·	284	116	286	124	581	765	1
ARTÍCULO	288	116	325	124	581	765	1
DE	328	116	337	124	581	765	1
INVESTIGACIÓN	339	116	398	124	581	765	1
CIENTÍFICA	400	116	441	124	581	765	1
Y	443	116	448	124	581	765	1
TECNOLÓGICA	450	116	503	124	581	765	1
·	505	116	507	124	581	765	1
Vol.	89	137	100	145	581	765	1
19	102	137	110	145	581	765	1
No	111	137	121	145	581	765	1
2	122	137	126	145	581	765	1
·	131	137	132	145	581	765	1
Julio	137	137	152	145	581	765	1
-	153	137	155	145	581	765	1
Diciembre	157	137	189	145	581	765	1
2021	191	137	207	145	581	765	1
·	212	137	214	145	581	765	1
ISSN	218	137	233	145	581	765	1
-	235	137	237	145	581	765	1
1692-3561	238	137	274	145	581	765	1
·	278	137	280	145	581	765	1
ISSN-e	285	137	306	145	581	765	1
1909-9959	307	137	343	145	581	765	1
·	347	137	349	145	581	765	1
https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1544	353	137	507	145	581	765	1
https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1363	353	137	507	145	581	765	1
Aspergillus	91	169	222	202	581	765	1
niger	228	169	287	202	581	765	1
y	294	168	307	202	581	765	1
Rhizopus	314	169	422	202	581	765	1
oryzae	428	169	504	202	581	765	1
inmovilizados	108	194	266	228	581	765	1
para	273	194	324	228	581	765	1
la	330	194	350	228	581	765	1
producción	357	194	488	228	581	765	1
de	162	220	190	254	581	765	1
almidón	197	220	289	254	581	765	1
modificado*	296	220	433	254	581	765	1
Aspergillus	76	265	207	298	581	765	1
niger	214	265	272	298	581	765	1
and	279	264	322	298	581	765	1
Rhizopus	328	265	436	298	581	765	1
oryzae	443	265	519	298	581	765	1
immobilized	110	290	248	324	581	765	1
to	255	290	278	324	581	765	1
produce	284	290	379	324	581	765	1
modified	386	290	486	324	581	765	1
starch	262	316	334	350	581	765	1
ALDANA-PORRAS,	153	378	221	386	581	765	1
ALVARO-ESTEBAN	222	378	290	386	581	765	1
5	290	378	293	383	581	765	1
;	293	378	295	386	581	765	1
MONTOYA-YEPES,	297	378	364	386	581	765	1
DIEGO-FERNANDO	365	378	438	386	581	765	1
6	438	378	440	383	581	765	1
;	440	378	442	386	581	765	1
MURILLO-ARANGO,	179	390	252	398	581	765	1
WALTER	254	390	285	398	581	765	1
7	285	390	287	395	581	765	1
;	287	390	289	398	581	765	1
MÉNDEZ-ARTEAGA,	291	390	365	398	581	765	1
JONH-JAIRO	367	390	414	398	581	765	1
8	414	390	417	395	581	765	1
Historial	71	454	102	463	581	765	1
del	104	454	115	463	581	765	1
artículo	116	454	144	463	581	765	1
Recibido	71	466	102	475	581	765	1
para	104	466	120	475	581	765	1
evaluación:	121	466	162	475	581	765	1
13	163	466	173	475	581	765	1
de	174	466	183	475	581	765	1
Julio	185	466	201	475	581	765	1
2020	203	466	221	475	581	765	1
Aprobado	71	478	107	487	581	765	1
para	108	478	124	487	581	765	1
publicación:	126	478	169	487	581	765	1
15	171	478	180	487	581	765	1
de	181	478	190	487	581	765	1
Diciembre	192	478	228	487	581	765	1
2020	230	478	248	487	581	765	1
*	71	501	74	509	581	765	1
5	71	532	76	541	581	765	1
6	71	553	76	562	581	765	1
7	71	574	76	583	581	765	1
8	71	595	76	604	581	765	1
Proyecto	91	501	123	509	581	765	1
de	126	501	135	509	581	765	1
origen:	139	501	163	509	581	765	1
“Evaluación	167	501	208	509	581	765	1
de	211	501	220	509	581	765	1
las	224	501	233	509	581	765	1
propiedades	237	501	281	509	581	765	1
fisicoquímicas,	284	501	335	509	581	765	1
funcionales	339	501	379	509	581	765	1
y	383	501	387	509	581	765	1
morfológicas	390	501	436	509	581	765	1
de	439	501	448	509	581	765	1
almidones	452	501	487	509	581	765	1
nativos	491	501	517	509	581	765	1
y	520	501	524	509	581	765	1
esterificados	91	511	136	520	581	765	1
obtenidos	137	511	172	520	581	765	1
a	173	511	178	520	581	765	1
partir	179	511	199	520	581	765	1
de	200	511	209	520	581	765	1
arroz	210	511	229	520	581	765	1
cristal	231	511	252	520	581	765	1
y	254	511	258	520	581	765	1
granza	259	511	283	520	581	765	1
de	284	511	293	520	581	765	1
3	294	511	299	520	581	765	1
variedades	300	511	338	520	581	765	1
cultivadas	340	511	375	520	581	765	1
en	377	511	385	520	581	765	1
el	387	511	393	520	581	765	1
Tolima”.	395	511	421	520	581	765	1
Financiación:	422	511	469	520	581	765	1
Universidad	470	511	512	520	581	765	1
del	514	511	524	520	581	765	1
Tolima.	91	522	115	530	581	765	1
Culminación:	117	522	163	530	581	765	1
30	164	522	174	530	581	765	1
de	175	522	184	530	581	765	1
septiembre	185	522	225	530	581	765	1
de	227	522	235	530	581	765	1
2018.	237	522	257	530	581	765	1
Universidad	91	532	133	541	581	765	1
del	135	532	146	541	581	765	1
Tolima,	148	532	173	541	581	765	1
Facultad	175	532	205	541	581	765	1
de	207	532	216	541	581	765	1
Ciencias	218	532	248	541	581	765	1
Básicas,	250	532	277	541	581	765	1
Grupo	280	532	302	541	581	765	1
de	304	532	313	541	581	765	1
investigación	315	532	361	541	581	765	1
en	363	532	372	541	581	765	1
productos	374	532	409	541	581	765	1
naturales	411	532	444	541	581	765	1
(GIPRONUT).	446	532	494	541	581	765	1
Biólogo.	496	532	524	541	581	765	1
Ibagué,	91	543	116	551	581	765	1
Colombia.	118	543	153	551	581	765	1
ORCID:	154	543	182	551	581	765	1
https://orcid.org/0000-0002-8132-6226	183	543	326	551	581	765	1
Universidad	93	553	135	562	581	765	1
del	137	553	148	562	581	765	1
Tolima,	150	553	174	562	581	765	1
Facultad	176	553	207	562	581	765	1
de	209	553	217	562	581	765	1
Ciencias	219	553	249	562	581	765	1
Básicas,	251	553	279	562	581	765	1
Grupo	281	553	303	562	581	765	1
de	305	553	314	562	581	765	1
investigación	316	553	361	562	581	765	1
en	363	553	372	562	581	765	1
productos	374	553	410	562	581	765	1
naturales	412	553	445	562	581	765	1
(GIPRONUT).	447	553	494	562	581	765	1
Biólogo.	496	553	524	562	581	765	1
Ibagué,	91	564	116	572	581	765	1
Colombia.	118	564	153	572	581	765	1
ORCID:	154	564	182	572	581	765	1
https://orcid.org/0000-0002-3780-2387	183	564	326	572	581	765	1
Universidad	91	574	133	583	581	765	1
del	136	574	147	583	581	765	1
Tolima,	149	574	174	583	581	765	1
Facultad	177	574	207	583	581	765	1
de	210	574	219	583	581	765	1
Ciencias	222	574	251	583	581	765	1
Básicas,	254	574	282	583	581	765	1
Grupo	284	574	307	583	581	765	1
de	310	574	318	583	581	765	1
investigación	321	574	367	583	581	765	1
en	370	574	379	583	581	765	1
productos	381	574	417	583	581	765	1
naturales	420	574	453	583	581	765	1
(GIPRONUT).	456	574	503	583	581	765	1
Ph.D.	506	574	524	583	581	765	1
Ciencias	91	585	120	593	581	765	1
Químicas.	122	585	156	593	581	765	1
Ibagué,	158	585	183	593	581	765	1
Colombia.	185	585	220	593	581	765	1
ORCID:	221	585	249	593	581	765	1
https://orcid.org/0000-0002-1482-070X	250	585	393	593	581	765	1
Universidad	91	595	133	604	581	765	1
del	136	595	147	604	581	765	1
Tolima,	149	595	174	604	581	765	1
Facultad	177	595	207	604	581	765	1
de	210	595	219	604	581	765	1
Ciencias	222	595	251	604	581	765	1
Básicas,	254	595	282	604	581	765	1
Grupo	284	595	307	604	581	765	1
de	310	595	318	604	581	765	1
investigación	321	595	367	604	581	765	1
en	370	595	379	604	581	765	1
productos	381	595	417	604	581	765	1
naturales	420	595	453	604	581	765	1
(GIPRONUT).	456	595	503	604	581	765	1
Ph.D.	506	595	524	604	581	765	1
Ciencias	91	606	120	614	581	765	1
Químicas.	122	606	156	614	581	765	1
Ibagué,	158	606	183	614	581	765	1
Colombia.	185	606	220	614	581	765	1
ORCID:	221	606	249	614	581	765	1
https://orcid.org/0000-0001-8503-352X	250	606	393	614	581	765	1
Correspondencia:	71	630	134	638	581	765	1
aealdanap@ut.edu.co	136	630	210	638	581	765	1
Cómo	71	654	92	662	581	765	1
citar	94	654	111	662	581	765	1
este	113	654	128	662	581	765	1
artículo:	130	654	160	662	581	765	1
ALDANA-PORRAS,	162	654	230	662	581	765	1
ALVARO-ESTEBAN;	233	654	303	662	581	765	1
MONTOYA-YEPES,	305	654	372	662	581	765	1
DIEGO-FERNANDO;	374	654	449	662	581	765	1
MURILLO-ARANGO,	451	654	524	662	581	765	1
WALTER;	71	666	104	674	581	765	1
MÉNDEZ-ARTEAGA,	108	666	182	674	581	765	1
JHON-JAIRO.	185	666	234	674	581	765	1
(2021).	238	666	263	674	581	765	1
Aspergillus	267	666	302	675	581	765	1
niger	306	666	322	675	581	765	1
y	326	666	330	674	581	765	1
Rhizopus	333	666	363	675	581	765	1
oryzae	367	666	389	675	581	765	1
inmovilizados	392	666	440	674	581	765	1
para	444	666	459	674	581	765	1
la	463	666	469	674	581	765	1
producción	473	666	512	674	581	765	1
de	516	666	524	674	581	765	1
almidón	71	678	99	686	581	765	1
modificado.	101	678	142	686	581	765	1
Revista	144	678	170	686	581	765	1
Biotecnología	172	678	220	686	581	765	1
en	222	678	231	686	581	765	1
el	233	678	239	686	581	765	1
Sector	241	678	264	686	581	765	1
Agropecuario	266	678	314	686	581	765	1
y	316	678	320	686	581	765	1
Agroindustrial,	322	678	375	686	581	765	1
v.	377	678	382	686	581	765	1
19,	384	678	395	686	581	765	1
n.	397	678	403	686	581	765	1
2,	405	678	412	686	581	765	1
2021,	414	678	434	686	581	765	1
p.	436	678	442	686	581	765	1
69-81.	445	678	468	686	581	765	1
Doi:	470	678	484	686	581	765	1
https://doi.	486	678	524	686	581	765	1
org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1544	71	690	205	698	581	765	1
69	513	720	524	731	581	765	1
Biotecnología	57	41	102	49	581	765	2
en	104	41	112	49	581	765	2
el	113	41	119	49	581	765	2
Sector	121	41	142	49	581	765	2
Agropecuario	144	41	189	49	581	765	2
y	190	41	194	49	581	765	2
Agroindustrial	196	41	243	49	581	765	2
Vol.	57	50	69	57	581	765	2
19	70	50	79	57	581	765	2
No	80	50	90	57	581	765	2
2	91	50	96	57	581	765	2
·	97	50	99	57	581	765	2
Julio	101	50	116	57	581	765	2
-	118	50	120	57	581	765	2
Diciembre	122	50	155	57	581	765	2
2021	157	50	174	57	581	765	2
Alvaro-Esteban	413	52	462	60	581	765	2
Aldana-Porras	464	52	510	60	581	765	2
INTRODUCCIÓN	57	602	151	615	581	765	2
El	57	628	65	639	581	765	2
sector	66	628	92	639	581	765	2
agropecuario	94	628	149	639	581	765	2
enfrenta	151	628	187	639	581	765	2
actualmente	188	628	240	639	581	765	2
un	242	628	252	639	581	765	2
reto	254	628	272	639	581	765	2
fundamental,	273	628	328	639	581	765	2
redu-	330	628	352	639	581	765	2
cir	57	640	67	651	581	765	2
la	69	640	77	651	581	765	2
producción	79	640	126	651	581	765	2
de	128	640	138	651	581	765	2
residuos.	140	640	177	651	581	765	2
En	180	640	190	651	581	765	2
este	192	640	210	651	581	765	2
sentido,	212	640	245	651	581	765	2
el	247	640	255	651	581	765	2
desarrollo	257	640	299	651	581	765	2
de	301	640	311	651	581	765	2
alternati-	314	640	352	651	581	765	2
vas	57	652	70	663	581	765	2
a	72	652	77	663	581	765	2
los	79	652	91	663	581	765	2
procesos	93	652	130	663	581	765	2
convencionales	132	652	196	663	581	765	2
de	198	652	208	663	581	765	2
síntesis,	210	652	243	663	581	765	2
que	245	652	260	663	581	765	2
eviten	262	652	288	663	581	765	2
las	290	652	301	663	581	765	2
condiciones	303	652	352	663	581	765	2
de	57	664	67	675	581	765	2
reacción	69	664	104	675	581	765	2
agresivas,	106	664	147	675	581	765	2
que	148	664	164	675	581	765	2
disminuyen	165	664	213	675	581	765	2
la	215	664	222	675	581	765	2
biocompatibilidad	224	664	298	675	581	765	2
del	300	664	313	675	581	765	2
producto	314	664	352	675	581	765	2
obtenido	57	676	94	687	581	765	2
ha	96	676	106	687	581	765	2
supuesto	107	676	145	687	581	765	2
un	147	676	158	687	581	765	2
enfoque	159	676	193	687	581	765	2
en	195	676	205	687	581	765	2
la	207	676	214	687	581	765	2
investigación	216	676	270	687	581	765	2
actual	272	676	297	687	581	765	2
(Sheldon	299	676	335	687	581	765	2
and	337	676	352	687	581	765	2
Pereira,	57	688	89	699	581	765	2
2017).	91	688	118	699	581	765	2
En	120	688	131	699	581	765	2
este	134	688	151	699	581	765	2
orden	153	688	178	699	581	765	2
de	180	688	191	699	581	765	2
ideas,	193	688	217	699	581	765	2
el	219	688	226	699	581	765	2
uso	228	688	243	699	581	765	2
de	245	688	256	699	581	765	2
microorganismos	258	688	330	699	581	765	2
y	332	688	337	699	581	765	2
sus	339	688	352	699	581	765	2
70	57	720	68	731	581	765	2
PALABRAS	372	266	433	279	581	765	2
CLAVE:	435	266	475	279	581	765	2
Hidrólisis;	372	280	414	291	581	765	2
Esterificación;	416	280	475	291	581	765	2
Hongos	372	292	404	303	581	765	2
inmovilizados;	406	292	465	303	581	765	2
Estropajo;	372	304	415	315	581	765	2
Biotecnología	417	304	474	315	581	765	2
para	372	316	391	327	581	765	2
el	393	316	400	327	581	765	2
aprovechamiento	402	316	475	327	581	765	2
de	476	316	487	327	581	765	2
subproductos;	372	328	432	339	581	765	2
Almidón.	434	328	471	339	581	765	2
KEYWORDS:	372	362	444	375	581	765	2
Hydrolysis;	372	376	419	387	581	765	2
Esterification;	421	376	479	387	581	765	2
Immobilized	372	388	423	399	581	765	2
fungi;	425	388	449	399	581	765	2
Scourer;	450	388	486	399	581	765	2
Biotechnology	372	400	432	411	581	765	2
for	434	400	447	411	581	765	2
the	448	400	462	411	581	765	2
use	464	400	478	411	581	765	2
of	480	400	489	411	581	765	2
by-	491	400	504	411	581	765	2
products;	372	412	412	423	581	765	2
Starch.	414	412	443	423	581	765	2
Alvaro-Esteban	71	52	121	60	581	765	3
Aldana-Porras	122	52	169	60	581	765	3
Biotecnología	338	41	383	49	581	765	3
en	385	41	393	49	581	765	3
el	394	41	400	49	581	765	3
Sector	402	41	423	49	581	765	3
Agropecuario	425	41	470	49	581	765	3
y	471	41	475	49	581	765	3
Agroindustrial	477	41	524	49	581	765	3
Vol.	407	50	419	57	581	765	3
19	421	50	429	57	581	765	3
No	431	50	441	57	581	765	3
2	442	50	446	57	581	765	3
·	448	50	450	57	581	765	3
Julio	452	50	467	57	581	765	3
-	468	50	471	57	581	765	3
Diciembre	473	50	506	57	581	765	3
2021	508	50	524	57	581	765	3
derivados	71	88	112	99	581	765	3
es	114	88	123	99	581	765	3
una	126	88	141	99	581	765	3
alternativa	144	88	189	99	581	765	3
biotecnológica	191	88	252	99	581	765	3
para	254	88	273	99	581	765	3
llevar	275	88	299	99	581	765	3
a	301	88	306	99	581	765	3
cabo	308	88	328	99	581	765	3
este	330	88	348	99	581	765	3
tipo	351	88	367	99	581	765	3
de	369	88	380	99	581	765	3
procesos.	382	88	421	99	581	765	3
El	424	88	432	99	581	765	3
empleo	434	88	465	99	581	765	3
de	467	88	478	99	581	765	3
enzimas	480	88	514	99	581	765	3
li-	516	88	524	99	581	765	3
bres,	71	100	91	111	581	765	3
por	94	100	108	111	581	765	3
ejemplo,	111	100	146	111	581	765	3
ha	149	100	159	111	581	765	3
permitido	161	100	202	111	581	765	3
obtener	205	100	238	111	581	765	3
compuestos	241	100	291	111	581	765	3
ópticamente	294	100	346	111	581	765	3
puros	349	100	372	111	581	765	3
con	375	100	390	111	581	765	3
alto	393	100	409	111	581	765	3
rendimiento	412	100	463	111	581	765	3
en	465	100	476	111	581	765	3
numerosos	478	100	524	111	581	765	3
procesos,	71	112	110	123	581	765	3
no	112	112	122	123	581	765	3
obstante,	124	112	163	123	581	765	3
su	164	112	174	123	581	765	3
escalado	175	112	212	123	581	765	3
a	213	112	218	123	581	765	3
nivel	220	112	239	123	581	765	3
industrial	241	112	281	123	581	765	3
ha	282	112	292	123	581	765	3
mostrado	294	112	334	123	581	765	3
dificultades	335	112	383	123	581	765	3
debido	385	112	413	123	581	765	3
a	415	112	420	123	581	765	3
su	421	112	431	123	581	765	3
nula	432	112	450	123	581	765	3
reutilización,	452	112	505	123	581	765	3
baja	507	112	524	123	581	765	3
estabilidad	71	124	116	135	581	765	3
catalítica	118	124	156	135	581	765	3
y	158	124	163	135	581	765	3
su	164	124	174	135	581	765	3
alto	176	124	192	135	581	765	3
costo	194	124	216	135	581	765	3
(Sheldon	218	124	255	135	581	765	3
and	256	124	272	135	581	765	3
Pereira,	274	124	306	135	581	765	3
2017;	308	124	332	135	581	765	3
Zhan	334	124	355	135	581	765	3
et	357	124	365	135	581	765	3
al.,	367	124	378	135	581	765	3
2020).	380	124	406	135	581	765	3
Trabajar	71	148	105	159	581	765	3
con	108	148	123	159	581	765	3
las	125	148	136	159	581	765	3
fuentes	138	148	170	159	581	765	3
primarias	172	148	211	159	581	765	3
de	213	148	223	159	581	765	3
dichas	226	148	252	159	581	765	3
enzimas	254	148	288	159	581	765	3
(microorganismos),	290	148	369	159	581	765	3
presenta	372	148	408	159	581	765	3
ciertas	411	148	439	159	581	765	3
ventajas	441	148	476	159	581	765	3
frente	478	148	503	159	581	765	3
a	506	148	510	159	581	765	3
los	513	148	524	159	581	765	3
demás	71	160	98	171	581	765	3
sistemas,	100	160	138	171	581	765	3
protección	140	160	185	171	581	765	3
de	188	160	198	171	581	765	3
las	200	160	212	171	581	765	3
biomoléculas	214	160	268	171	581	765	3
frente	271	160	297	171	581	765	3
a	299	160	304	171	581	765	3
cambios	306	160	340	171	581	765	3
en	343	160	353	171	581	765	3
las	355	160	366	171	581	765	3
condiciones	369	160	418	171	581	765	3
del	420	160	433	171	581	765	3
medio	435	160	461	171	581	765	3
(pH	464	160	479	171	581	765	3
y	481	160	486	171	581	765	3
T),	488	160	499	171	581	765	3
reuti-	501	160	524	171	581	765	3
lización	71	172	102	183	581	765	3
en	105	172	115	183	581	765	3
ciclos	117	172	140	183	581	765	3
sucesivos,	143	172	184	183	581	765	3
bajo	187	172	204	183	581	765	3
costo	207	172	229	183	581	765	3
y	232	172	237	183	581	765	3
facilidad	239	172	274	183	581	765	3
en	276	172	287	183	581	765	3
su	289	172	298	183	581	765	3
cultivo	301	172	329	183	581	765	3
(Karambwalaa	331	172	391	183	581	765	3
et	393	172	401	183	581	765	3
al.,	403	172	415	183	581	765	3
2017),	417	172	444	183	581	765	3
características	446	172	507	183	581	765	3
que	509	172	524	183	581	765	3
se	71	184	80	195	581	765	3
favorecen	82	184	124	195	581	765	3
mediante	126	184	165	195	581	765	3
procesos	167	184	204	195	581	765	3
de	207	184	217	195	581	765	3
inmovilización	219	184	279	195	581	765	3
de	281	184	291	195	581	765	3
los	293	184	305	195	581	765	3
microorganismos,	307	184	381	195	581	765	3
en	383	184	393	195	581	765	3
lo	396	184	403	195	581	765	3
cual	405	184	422	195	581	765	3
recientemente	425	184	486	195	581	765	3
se	488	184	497	195	581	765	3
ha	499	184	509	195	581	765	3
va-	511	184	524	195	581	765	3
lorado	71	196	98	207	581	765	3
la	100	196	107	207	581	765	3
funcionalidad	110	196	166	207	581	765	3
de	169	196	179	207	581	765	3
soportes	181	196	218	207	581	765	3
generados	220	196	263	207	581	765	3
a	266	196	271	207	581	765	3
partir	273	196	297	207	581	765	3
de	299	196	310	207	581	765	3
subproductos	312	196	369	207	581	765	3
económicos,	372	196	423	207	581	765	3
como	425	196	448	207	581	765	3
el	451	196	458	207	581	765	3
bagazo	460	196	490	207	581	765	3
de	492	196	503	207	581	765	3
caña	505	196	524	207	581	765	3
(Saccharum	71	208	117	219	581	765	3
officinarum),	120	208	169	219	581	765	3
las	172	208	184	219	581	765	3
fibras	186	208	210	219	581	765	3
de	213	208	223	219	581	765	3
coco	226	208	245	219	581	765	3
(Cocos	248	208	274	219	581	765	3
nucifera)	277	208	311	219	581	765	3
y	314	208	319	219	581	765	3
estropajo	322	208	361	219	581	765	3
(Luffa	364	208	387	219	581	765	3
aegyptiaca)	390	208	435	219	581	765	3
(Rosales	438	208	473	219	581	765	3
et	475	208	483	219	581	765	3
al.,	486	208	497	219	581	765	3
2018;	500	208	524	219	581	765	3
Sepúlveda	71	220	114	231	581	765	3
et	116	220	123	231	581	765	3
al.,	125	220	136	231	581	765	3
2020),	138	220	165	231	581	765	3
este	167	220	184	231	581	765	3
último	186	220	213	231	581	765	3
destacando	215	220	263	231	581	765	3
en	264	220	275	231	581	765	3
los	277	220	288	231	581	765	3
procesos	290	220	327	231	581	765	3
en	329	220	340	231	581	765	3
los	341	220	353	231	581	765	3
que	355	220	371	231	581	765	3
ha	372	220	383	231	581	765	3
sido	384	220	402	231	581	765	3
empleado.	403	220	446	231	581	765	3
En	71	244	82	255	581	765	3
este	84	244	102	255	581	765	3
orden	104	244	128	255	581	765	3
de	131	244	141	255	581	765	3
ideas,	143	244	167	255	581	765	3
microorganismos	169	244	241	255	581	765	3
como	243	244	266	255	581	765	3
Aspergillus	268	244	310	255	581	765	3
niger	313	244	332	255	581	765	3
y	334	244	339	255	581	765	3
Rhizopus	341	244	377	255	581	765	3
oryzae	379	244	405	255	581	765	3
con	407	244	422	255	581	765	3
alta	425	244	440	255	581	765	3
producción	442	244	489	255	581	765	3
de	491	244	502	255	581	765	3
enzi-	504	244	524	255	581	765	3
mas	71	256	88	267	581	765	3
de	90	256	100	267	581	765	3
interés	102	256	131	267	581	765	3
como	133	256	156	267	581	765	3
esterasas	158	256	197	267	581	765	3
y	199	256	204	267	581	765	3
glucosidasas,	206	256	260	267	581	765	3
entre	263	256	285	267	581	765	3
otras,	287	256	311	267	581	765	3
son	313	256	327	267	581	765	3
una	330	256	345	267	581	765	3
alternativa	347	256	392	267	581	765	3
para	394	256	413	267	581	765	3
mejorar	415	256	448	267	581	765	3
las	450	256	461	267	581	765	3
tasas	463	256	485	267	581	765	3
de	487	256	497	267	581	765	3
rendi-	499	256	524	267	581	765	3
miento,	71	268	102	279	581	765	3
disminuir	104	268	143	279	581	765	3
los	144	268	156	279	581	765	3
costes	158	268	184	279	581	765	3
de	186	268	196	279	581	765	3
producción	198	268	245	279	581	765	3
y	247	268	251	279	581	765	3
evitar	253	268	277	279	581	765	3
el	279	268	286	279	581	765	3
uso	288	268	303	279	581	765	3
de	304	268	315	279	581	765	3
condiciones	316	268	366	279	581	765	3
de	367	268	378	279	581	765	3
reacción	379	268	415	279	581	765	3
agresivas	416	268	455	279	581	765	3
a	457	268	462	279	581	765	3
nivel	463	268	483	279	581	765	3
industrial	485	268	524	279	581	765	3
(Lopez-Trujillo	71	280	130	291	581	765	3
et	132	280	140	291	581	765	3
al.,	142	280	153	291	581	765	3
2017;	155	280	180	291	581	765	3
Rosales	182	280	214	291	581	765	3
et	216	280	224	291	581	765	3
al.,	226	280	237	291	581	765	3
2018;	240	280	264	291	581	765	3
Sepúlveda	266	280	309	291	581	765	3
et	311	280	319	291	581	765	3
al.,	321	280	332	291	581	765	3
2020),	335	280	362	291	581	765	3
En	364	280	375	291	581	765	3
este	377	280	395	291	581	765	3
sentido,	397	280	430	291	581	765	3
la	432	280	439	291	581	765	3
consideración	442	280	499	291	581	765	3
como	502	280	524	291	581	765	3
GRAS	71	292	95	303	581	765	3
(Generally	97	292	140	303	581	765	3
Recognized	142	292	190	303	581	765	3
As	191	292	202	303	581	765	3
Safe)	203	292	224	303	581	765	3
por	225	292	240	303	581	765	3
la	241	292	249	303	581	765	3
FDA	250	292	269	303	581	765	3
(US	270	292	285	303	581	765	3
Food	287	292	308	303	581	765	3
and	309	292	325	303	581	765	3
Drug	326	292	347	303	581	765	3
Administration)	349	292	414	303	581	765	3
de	415	292	426	303	581	765	3
estos	427	292	449	303	581	765	3
microorganismos,	451	292	524	303	581	765	3
ha	71	304	81	315	581	765	3
supuesto	83	304	121	315	581	765	3
una	122	304	138	315	581	765	3
alternativa	140	304	185	315	581	765	3
para	187	304	205	315	581	765	3
su	207	304	217	315	581	765	3
empleo	218	304	249	315	581	765	3
en	251	304	261	315	581	765	3
industrias	263	304	304	315	581	765	3
como	306	304	329	315	581	765	3
la	331	304	338	315	581	765	3
alimentaria	340	304	387	315	581	765	3
y	389	304	394	315	581	765	3
farmacéutica.	396	304	452	315	581	765	3
Por	71	328	86	339	581	765	3
otra	88	328	105	339	581	765	3
parte,	107	328	131	339	581	765	3
el	133	328	140	339	581	765	3
sector	142	328	169	339	581	765	3
arrocero	170	328	207	339	581	765	3
de	209	328	219	339	581	765	3
Colombia	221	328	261	339	581	765	3
presenta	263	328	299	339	581	765	3
un	301	328	312	339	581	765	3
bajo	314	328	332	339	581	765	3
valor	333	328	355	339	581	765	3
agregado	357	328	395	339	581	765	3
en	397	328	407	339	581	765	3
subproductos	409	328	466	339	581	765	3
como	468	328	491	339	581	765	3
el	493	328	500	339	581	765	3
arroz	502	328	524	339	581	765	3
tipo	71	340	87	351	581	765	3
granza	89	340	117	351	581	765	3
(partido)	118	340	154	351	581	765	3
y	156	340	161	351	581	765	3
teniendo	163	340	200	351	581	765	3
en	201	340	212	351	581	765	3
cuenta	213	340	242	351	581	765	3
que	243	340	259	351	581	765	3
el	260	340	268	351	581	765	3
almidón	269	340	303	351	581	765	3
presenta	304	340	341	351	581	765	3
gran	343	340	361	351	581	765	3
versatilidad	363	340	412	351	581	765	3
para	413	340	432	351	581	765	3
su	434	340	443	351	581	765	3
aplicación	445	340	486	351	581	765	3
en	488	340	498	351	581	765	3
diver-	500	340	524	351	581	765	3
sas	71	352	84	363	581	765	3
industrias,	86	352	129	363	581	765	3
el	131	352	139	363	581	765	3
aprovechamiento	141	352	214	363	581	765	3
de	216	352	226	363	581	765	3
este	228	352	246	363	581	765	3
subproducto	248	352	301	363	581	765	3
como	303	352	326	363	581	765	3
fuente	328	352	355	363	581	765	3
de	357	352	367	363	581	765	3
almidón	370	352	403	363	581	765	3
es	405	352	414	363	581	765	3
una	416	352	432	363	581	765	3
alternativa	434	352	479	363	581	765	3
para	481	352	500	363	581	765	3
la	502	352	509	363	581	765	3
ge-	511	352	524	363	581	765	3
neración	71	364	107	375	581	765	3
de	109	364	119	375	581	765	3
valor	121	364	142	375	581	765	3
agregado	144	364	183	375	581	765	3
a	185	364	189	375	581	765	3
la	191	364	198	375	581	765	3
cadena	200	364	230	375	581	765	3
productiva.	232	364	279	375	581	765	3
No	281	364	293	375	581	765	3
obstante,	295	364	334	375	581	765	3
en	336	364	346	375	581	765	3
los	348	364	360	375	581	765	3
últimos	361	364	392	375	581	765	3
años	394	364	414	375	581	765	3
este	415	364	433	375	581	765	3
material	435	364	469	375	581	765	3
ha	471	364	481	375	581	765	3
requerido	483	364	524	375	581	765	3
mejorar	71	376	104	387	581	765	3
sus	106	376	119	387	581	765	3
propiedades	122	376	173	387	581	765	3
fisicoquímicas	176	376	234	387	581	765	3
para	236	376	255	387	581	765	3
aumentar	257	376	297	387	581	765	3
su	300	376	309	387	581	765	3
gama	311	376	334	387	581	765	3
de	336	376	346	387	581	765	3
usos,	348	376	369	387	581	765	3
debido	371	376	400	387	581	765	3
a	402	376	407	387	581	765	3
características	409	376	470	387	581	765	3
del	472	376	485	387	581	765	3
polímero	487	376	524	387	581	765	3
como	71	388	94	399	581	765	3
su	95	388	105	399	581	765	3
tendencia	106	388	147	399	581	765	3
a	149	388	153	399	581	765	3
retrogradarse,	155	388	215	399	581	765	3
baja	216	388	234	399	581	765	3
estabilidad	235	388	281	399	581	765	3
térmica	282	388	314	399	581	765	3
y	315	388	320	399	581	765	3
falta	322	388	341	399	581	765	3
de	342	388	352	399	581	765	3
afinidad	354	388	387	399	581	765	3
con	389	388	404	399	581	765	3
algunos	405	388	437	399	581	765	3
solventes,	439	388	480	399	581	765	3
evidencia-	482	388	524	399	581	765	3
do	71	400	81	411	581	765	3
la	83	400	90	411	581	765	3
necesidad	92	400	134	411	581	765	3
de	136	400	146	411	581	765	3
llevar	148	400	171	411	581	765	3
acabo	173	400	197	411	581	765	3
procesos	199	400	236	411	581	765	3
de	238	400	248	411	581	765	3
modificación	250	400	303	411	581	765	3
estructural	305	400	351	411	581	765	3
para	352	400	371	411	581	765	3
mejorar	373	400	405	411	581	765	3
estas	407	400	429	411	581	765	3
propiedades	431	400	482	411	581	765	3
(Montoya	484	400	524	411	581	765	3
et	71	412	78	423	581	765	3
al.,	80	412	92	423	581	765	3
2015;	93	412	118	423	581	765	3
Zhu	120	412	136	423	581	765	3
et	138	412	146	423	581	765	3
al.,	147	412	159	423	581	765	3
2017).	160	412	187	423	581	765	3
La	71	436	81	447	581	765	3
inserción	82	436	120	447	581	765	3
de	122	436	132	447	581	765	3
grupos	134	436	163	447	581	765	3
funcionales	164	436	212	447	581	765	3
mediante	214	436	253	447	581	765	3
acilación,	254	436	293	447	581	765	3
eterificación,	295	436	348	447	581	765	3
entrecruzamiento	350	436	425	447	581	765	3
o	427	436	432	447	581	765	3
la	434	436	441	447	581	765	3
obtención	442	436	484	447	581	765	3
de	486	436	496	447	581	765	3
unida-	498	436	524	447	581	765	3
des	71	448	85	459	581	765	3
de	88	448	98	459	581	765	3
menor	100	448	127	459	581	765	3
tamaño	130	448	161	459	581	765	3
por	164	448	178	459	581	765	3
su	180	448	190	459	581	765	3
hidrólisis,	192	448	232	459	581	765	3
han	234	448	250	459	581	765	3
sido	252	448	269	459	581	765	3
alternativas	272	448	321	459	581	765	3
que	323	448	339	459	581	765	3
logran	341	448	368	459	581	765	3
modificar	370	448	409	459	581	765	3
las	412	448	423	459	581	765	3
propiedades	425	448	477	459	581	765	3
mecánicas,	479	448	524	459	581	765	3
térmicas,	71	460	109	471	581	765	3
de	110	460	121	471	581	765	3
solubilidad	122	460	168	471	581	765	3
y	169	460	174	471	581	765	3
degradabilidad	176	460	237	471	581	765	3
del	239	460	252	471	581	765	3
polímero,	253	460	293	471	581	765	3
permitiendo	294	460	345	471	581	765	3
obtener	347	460	380	471	581	765	3
materiales	382	460	426	471	581	765	3
con	427	460	442	471	581	765	3
una	444	460	459	471	581	765	3
amplia	461	460	489	471	581	765	3
gama	490	460	512	471	581	765	3
de	514	460	524	471	581	765	3
usos	71	472	90	483	581	765	3
a	92	472	96	483	581	765	3
nivel	98	472	118	483	581	765	3
industrial	120	472	159	483	581	765	3
(Zhu	161	472	181	483	581	765	3
et	182	472	190	483	581	765	3
al.,	192	472	203	483	581	765	3
2017;	205	472	229	483	581	765	3
Monroy	231	472	264	483	581	765	3
et	266	472	274	483	581	765	3
al.,	275	472	287	483	581	765	3
2018).	288	472	315	483	581	765	3
En	71	496	82	507	581	765	3
este	83	496	101	507	581	765	3
orden	103	496	127	507	581	765	3
de	129	496	139	507	581	765	3
ideas,	141	496	164	507	581	765	3
se	166	496	175	507	581	765	3
planteó	177	496	208	507	581	765	3
evaluar	210	496	241	507	581	765	3
el	243	496	250	507	581	765	3
desempeño	252	496	300	507	581	765	3
de	301	496	312	507	581	765	3
Aspergillus	313	496	355	507	581	765	3
niger	357	496	376	507	581	765	3
y	378	496	383	507	581	765	3
Rhizopus	384	496	420	507	581	765	3
oryzae	422	496	447	507	581	765	3
bajo	449	496	467	507	581	765	3
un	468	496	479	507	581	765	3
sistema	481	496	512	507	581	765	3
de	514	496	524	507	581	765	3
inmovilización	71	508	130	519	581	765	3
con	132	508	147	519	581	765	3
estropajo	149	508	189	519	581	765	3
como	190	508	213	519	581	765	3
soporte	215	508	247	519	581	765	3
en	249	508	259	519	581	765	3
los	261	508	273	519	581	765	3
procesos	275	508	312	519	581	765	3
de	314	508	324	519	581	765	3
acilación	326	508	362	519	581	765	3
e	364	508	369	519	581	765	3
hidrólisis	371	508	409	519	581	765	3
de	411	508	421	519	581	765	3
almidón	423	508	456	519	581	765	3
de	458	508	468	519	581	765	3
arroz.	470	508	494	519	581	765	3
MÉTODO	71	554	124	567	581	765	3
El	71	580	79	591	581	765	3
presente	81	580	118	591	581	765	3
trabajo	120	580	150	591	581	765	3
se	152	580	161	591	581	765	3
desarrolló	163	580	205	591	581	765	3
en	207	580	217	591	581	765	3
la	219	580	226	591	581	765	3
ciudad	228	580	256	591	581	765	3
de	258	580	268	591	581	765	3
Ibagué	270	580	298	591	581	765	3
(Colombia)	300	580	346	591	581	765	3
con	348	580	363	591	581	765	3
Altitud	365	580	394	591	581	765	3
de	396	580	406	591	581	765	3
1.285	408	580	432	591	581	765	3
m.s.n.m.,	434	580	469	591	581	765	3
Temperatura	471	580	524	591	581	765	3
de	71	592	81	603	581	765	3
25	83	592	94	603	581	765	3
ºC	96	592	106	603	581	765	3
y	108	592	112	603	581	765	3
Humedad	114	592	155	603	581	765	3
relativa	157	592	189	603	581	765	3
del	190	592	203	603	581	765	3
85	205	592	216	603	581	765	3
%.	218	592	227	603	581	765	3
Materiales	71	615	122	627	581	765	3
y	125	615	130	627	581	765	3
reactivos	132	615	177	627	581	765	3
El	71	640	79	651	581	765	3
almidón	81	640	115	651	581	765	3
de	117	640	128	651	581	765	3
arroz	130	640	152	651	581	765	3
utilizado	155	640	191	651	581	765	3
para	193	640	212	651	581	765	3
los	215	640	226	651	581	765	3
experimentos	229	640	286	651	581	765	3
se	288	640	298	651	581	765	3
extrajo	300	640	329	651	581	765	3
de	332	640	342	651	581	765	3
la	345	640	352	651	581	765	3
variedad	355	640	391	651	581	765	3
Fedearroz	394	640	436	651	581	765	3
473	439	640	455	651	581	765	3
(Federación	458	640	507	651	581	765	3
Co-	509	640	524	651	581	765	3
lombiana	71	652	109	663	581	765	3
de	111	652	121	663	581	765	3
Arroceros)	123	652	168	663	581	765	3
por	170	652	184	663	581	765	3
el	186	652	194	663	581	765	3
método	196	652	228	663	581	765	3
alcalino	230	652	262	663	581	765	3
(Abbas-Butt	264	652	315	663	581	765	3
et	316	652	324	663	581	765	3
al.,	326	652	337	663	581	765	3
2019),	339	652	366	663	581	765	3
los	368	652	380	663	581	765	3
hongos	382	652	412	663	581	765	3
(Aspergillus	414	652	459	663	581	765	3
niger	461	652	480	663	581	765	3
y	482	652	487	663	581	765	3
Rhizopus	489	652	524	663	581	765	3
oryzae)	71	664	100	675	581	765	3
fueron	102	664	130	675	581	765	3
suministrados	132	664	190	675	581	765	3
por	192	664	206	675	581	765	3
el	208	664	216	675	581	765	3
Grupo	218	664	244	675	581	765	3
de	246	664	257	675	581	765	3
Investigación	259	664	314	675	581	765	3
en	316	664	326	675	581	765	3
Productos	328	664	371	675	581	765	3
Naturales	373	664	414	675	581	765	3
de	416	664	426	675	581	765	3
la	428	664	435	675	581	765	3
Universidad	437	664	488	675	581	765	3
Del	490	664	504	675	581	765	3
Toli-	506	664	524	675	581	765	3
ma	71	676	83	687	581	765	3
(GIPRONUT).	85	676	142	687	581	765	3
El	143	676	151	687	581	765	3
estropajo	153	676	193	687	581	765	3
(Luffa	194	676	217	687	581	765	3
aegyptiaca)	219	676	264	687	581	765	3
se	266	676	275	687	581	765	3
adquirió	277	676	311	687	581	765	3
en	313	676	323	687	581	765	3
el	325	676	332	687	581	765	3
mercado	334	676	371	687	581	765	3
local.	372	676	394	687	581	765	3
Los	396	676	410	687	581	765	3
ácidos	411	676	438	687	581	765	3
orgánicos	440	676	480	687	581	765	3
(anhídrido	482	676	524	687	581	765	3
acético	71	688	101	699	581	765	3
y	103	688	107	699	581	765	3
ácido	109	688	132	699	581	765	3
maleico),	133	688	170	699	581	765	3
así	172	688	184	699	581	765	3
como	185	688	208	699	581	765	3
el	210	688	217	699	581	765	3
dimetilsulfóxido	219	688	286	699	581	765	3
(DMSO),	288	688	324	699	581	765	3
son	326	688	340	699	581	765	3
reactivos	342	688	380	699	581	765	3
comerciales	382	688	432	699	581	765	3
(MERK	434	688	463	699	581	765	3
®	463	689	468	695	581	765	3
).	468	688	472	699	581	765	3
71	513	720	524	731	581	765	3
Biotecnología	57	41	102	49	581	765	4
en	104	41	112	49	581	765	4
el	113	41	119	49	581	765	4
Sector	121	41	142	49	581	765	4
Agropecuario	144	41	189	49	581	765	4
y	190	41	194	49	581	765	4
Agroindustrial	196	41	243	49	581	765	4
Vol.	57	50	69	57	581	765	4
19	70	50	79	57	581	765	4
No	80	50	90	57	581	765	4
2	91	50	96	57	581	765	4
·	97	50	99	57	581	765	4
Julio	101	50	116	57	581	765	4
-	118	50	120	57	581	765	4
Diciembre	122	50	155	57	581	765	4
2021	157	50	174	57	581	765	4
Alvaro-Esteban	413	52	462	60	581	765	4
Aldana-Porras	464	52	510	60	581	765	4
Crecimiento	57	87	116	99	581	765	4
e	118	87	124	99	581	765	4
inmovilización	126	87	195	99	581	765	4
de	197	87	209	99	581	765	4
microrganismos	211	87	288	99	581	765	4
Para	57	112	76	123	581	765	4
el	78	112	85	123	581	765	4
desarrollo	88	112	130	123	581	765	4
de	132	112	143	123	581	765	4
los	145	112	157	123	581	765	4
microorganismos	159	112	231	123	581	765	4
se	233	112	242	123	581	765	4
empleó	244	112	275	123	581	765	4
un	277	112	288	123	581	765	4
medio	290	112	316	123	581	765	4
comercial	318	112	359	123	581	765	4
(Extracto	361	112	400	123	581	765	4
de	402	112	412	123	581	765	4
malta)	414	112	441	123	581	765	4
y	443	112	448	123	581	765	4
uno	450	112	466	123	581	765	4
elaborado	468	112	510	123	581	765	4
a	57	124	62	135	581	765	4
partir	64	124	88	135	581	765	4
de	90	124	101	135	581	765	4
Salvado	103	124	136	135	581	765	4
de	138	124	149	135	581	765	4
arroz.	151	124	175	135	581	765	4
Este	178	124	196	135	581	765	4
último,	199	124	227	135	581	765	4
preparado	230	124	273	135	581	765	4
siguiendo	276	124	316	135	581	765	4
la	318	124	325	135	581	765	4
metodología	328	124	380	135	581	765	4
propuesta	383	124	425	135	581	765	4
por	428	124	442	135	581	765	4
Fernández	444	124	488	135	581	765	4
et	491	124	499	135	581	765	4
al.	501	124	510	135	581	765	4
(2009),	57	136	86	147	581	765	4
con	89	136	104	147	581	765	4
algunas	106	136	137	147	581	765	4
modificaciones,	139	136	204	147	581	765	4
175	206	136	222	147	581	765	4
g	224	136	229	147	581	765	4
de	231	136	242	147	581	765	4
la	244	136	251	147	581	765	4
harina	253	136	280	147	581	765	4
se	282	136	291	147	581	765	4
suspendieron	293	136	349	147	581	765	4
en	351	136	362	147	581	765	4
1	364	136	369	147	581	765	4
L	371	136	376	147	581	765	4
de	378	136	389	147	581	765	4
agua	391	136	411	147	581	765	4
destilada,	413	136	453	147	581	765	4
la	455	136	462	147	581	765	4
suspensión	464	136	510	147	581	765	4
se	57	148	66	159	581	765	4
agitó	68	148	89	159	581	765	4
(150	91	148	110	159	581	765	4
rpm)	112	148	132	159	581	765	4
durante	134	148	167	159	581	765	4
2	169	148	175	159	581	765	4
días	177	148	194	159	581	765	4
manteniendo	196	148	251	159	581	765	4
constante	253	148	294	159	581	765	4
la	296	148	303	159	581	765	4
temperatura	306	148	358	159	581	765	4
(40	360	148	374	159	581	765	4
°C),	376	148	391	159	581	765	4
posteriormente	393	148	458	159	581	765	4
se	460	148	469	159	581	765	4
filtró	472	148	492	159	581	765	4
y	494	148	499	159	581	765	4
se	501	148	510	159	581	765	4
almacenó	57	160	97	171	581	765	4
el	98	160	106	171	581	765	4
medio	108	160	133	171	581	765	4
de	135	160	146	171	581	765	4
cultivo	147	160	176	171	581	765	4
hasta	177	160	200	171	581	765	4
su	202	160	211	171	581	765	4
uso.	213	160	230	171	581	765	4
Trozos	57	184	84	195	581	765	4
de	86	184	96	195	581	765	4
estropajo	98	184	137	195	581	765	4
(1,5	139	184	155	195	581	765	4
x	156	184	161	195	581	765	4
0,5	163	184	176	195	581	765	4
cm)	177	184	192	195	581	765	4
previamente	194	184	247	195	581	765	4
deshidratados	248	184	307	195	581	765	4
en	309	184	319	195	581	765	4
una	320	184	336	195	581	765	4
estufa	337	184	363	195	581	765	4
a	365	184	370	195	581	765	4
60	371	184	382	195	581	765	4
ºC,	384	184	396	195	581	765	4
se	397	184	406	195	581	765	4
implementaron	408	184	472	195	581	765	4
como	473	184	496	195	581	765	4
so-	498	184	510	195	581	765	4
porte	57	196	80	207	581	765	4
para	81	196	100	207	581	765	4
la	101	196	109	207	581	765	4
inmovilización	110	196	170	207	581	765	4
de	172	196	182	207	581	765	4
los	184	196	195	207	581	765	4
hongos,	197	196	229	207	581	765	4
en	231	196	241	207	581	765	4
relación	243	196	276	207	581	765	4
1	278	196	283	207	581	765	4
soporte	285	196	317	207	581	765	4
por	319	196	333	207	581	765	4
cada	335	196	355	207	581	765	4
50	356	196	367	207	581	765	4
mL	369	196	382	207	581	765	4
de	383	196	394	207	581	765	4
medio	395	196	421	207	581	765	4
de	423	196	433	207	581	765	4
cultivo,	435	196	465	207	581	765	4
los	467	196	478	207	581	765	4
hongos	480	196	510	207	581	765	4
se	57	208	66	219	581	765	4
dejaron	68	208	100	219	581	765	4
en	101	208	112	219	581	765	4
desarrollo	113	208	156	219	581	765	4
durante	158	208	190	219	581	765	4
7	192	208	198	219	581	765	4
días,	200	208	218	219	581	765	4
con	220	208	235	219	581	765	4
agitación	237	208	275	219	581	765	4
constante	277	208	318	219	581	765	4
(100	320	208	339	219	581	765	4
rpm,	341	208	360	219	581	765	4
30	362	208	373	219	581	765	4
ºC).	375	208	389	219	581	765	4
Concentración	57	231	127	243	581	765	4
de	129	231	141	243	581	765	4
proteína	143	231	184	243	581	765	4
y	186	231	192	243	581	765	4
producción	194	231	248	243	581	765	4
enzimática	250	231	302	243	581	765	4
La	57	256	66	267	581	765	4
concentración	68	256	126	267	581	765	4
de	128	256	138	267	581	765	4
proteína	139	256	174	267	581	765	4
de	176	256	186	267	581	765	4
cada	188	256	207	267	581	765	4
hongo	208	256	234	267	581	765	4
se	235	256	245	267	581	765	4
determinó	246	256	289	267	581	765	4
mediante	290	256	329	267	581	765	4
el	331	256	338	267	581	765	4
método	339	256	371	267	581	765	4
de	373	256	383	267	581	765	4
Bradford	384	256	422	267	581	765	4
(Valipour	423	256	461	267	581	765	4
et	462	256	470	267	581	765	4
al.,	471	256	482	267	581	765	4
2015).	484	256	510	267	581	765	4
La	57	280	66	291	581	765	4
capacidad	69	280	110	291	581	765	4
esterasa	113	280	148	291	581	765	4
de	150	280	160	291	581	765	4
los	163	280	175	291	581	765	4
hongos	177	280	207	291	581	765	4
inmovilizados	209	280	266	291	581	765	4
se	269	280	278	291	581	765	4
determinó	280	280	323	291	581	765	4
por	326	280	340	291	581	765	4
colorimetría,	343	280	396	291	581	765	4
siguiendo	398	280	438	291	581	765	4
el	440	280	448	291	581	765	4
principio	450	280	487	291	581	765	4
plan-	489	280	510	291	581	765	4
teado	57	292	81	303	581	765	4
por	83	292	97	303	581	765	4
Magdaleno	100	292	146	303	581	765	4
y	149	292	154	303	581	765	4
Vargas	156	292	184	303	581	765	4
(2016),	187	292	216	303	581	765	4
empleando	219	292	265	303	581	765	4
como	267	292	290	303	581	765	4
sustrato	293	292	327	303	581	765	4
solución	329	292	364	303	581	765	4
de	366	292	377	303	581	765	4
acetato	379	292	410	303	581	765	4
de	413	292	423	303	581	765	4
metilo	425	292	452	303	581	765	4
2mM,	454	292	478	303	581	765	4
rojo	481	292	498	303	581	765	4
de	500	292	510	303	581	765	4
metilo	57	304	83	315	581	765	4
0,45	85	304	104	315	581	765	4
mM,	106	304	124	315	581	765	4
acetonitrilo	127	304	175	315	581	765	4
2,5	177	304	190	315	581	765	4
%	192	304	200	315	581	765	4
(v/v)	202	304	220	315	581	765	4
en	222	304	232	315	581	765	4
buffer	234	304	260	315	581	765	4
fosfato	262	304	292	315	581	765	4
2	294	304	299	315	581	765	4
mM	302	304	318	315	581	765	4
(pH	320	304	335	315	581	765	4
7,2).	338	304	355	315	581	765	4
Una	358	304	375	315	581	765	4
vez	377	304	391	315	581	765	4
obtenida	393	304	430	315	581	765	4
la	432	304	439	315	581	765	4
solución,	441	304	478	315	581	765	4
los	480	304	492	315	581	765	4
bio-	494	304	510	315	581	765	4
catalizadores	57	316	112	327	581	765	4
fueron	114	316	142	327	581	765	4
suspendidos	144	316	196	327	581	765	4
en	198	316	208	327	581	765	4
esta,	211	316	230	327	581	765	4
el	233	316	240	327	581	765	4
viraje	242	316	265	327	581	765	4
de	268	316	278	327	581	765	4
una	280	316	296	327	581	765	4
tonalidad	298	316	337	327	581	765	4
amarilla	340	316	373	327	581	765	4
a	375	316	380	327	581	765	4
Rojo-Magenta	382	316	442	327	581	765	4
fue	444	316	458	327	581	765	4
considerada	460	316	510	327	581	765	4
positivo	57	328	90	339	581	765	4
para	92	328	110	339	581	765	4
la	112	328	119	339	581	765	4
presencia	121	328	161	339	581	765	4
de	163	328	173	339	581	765	4
esterasas.	175	328	216	339	581	765	4
Acilación	57	351	101	363	581	765	4
El	57	376	65	387	581	765	4
almidón	66	376	100	387	581	765	4
nativo	102	376	128	387	581	765	4
(sin	129	376	144	387	581	765	4
modificar)	146	376	188	387	581	765	4
y	190	376	195	387	581	765	4
el	197	376	204	387	581	765	4
ácido	206	376	228	387	581	765	4
orgánico	230	376	266	387	581	765	4
(Anhídrido	268	376	312	387	581	765	4
acético	314	376	344	387	581	765	4
o	346	376	351	387	581	765	4
Ácido	353	376	377	387	581	765	4
maleico)	379	376	413	387	581	765	4
(1:0,1	415	376	439	387	581	765	4
m/m)	441	376	462	387	581	765	4
se	464	376	473	387	581	765	4
disolvie-	475	376	510	387	581	765	4
ron	57	388	71	399	581	765	4
en	73	388	83	399	581	765	4
DMSO,	84	388	115	399	581	765	4
se	116	388	125	399	581	765	4
adicionó	127	388	162	399	581	765	4
un	164	388	174	399	581	765	4
biocatalizador	176	388	235	399	581	765	4
(Cuadro	237	388	270	399	581	765	4
1)	272	388	280	399	581	765	4
por	282	388	296	399	581	765	4
cada	298	388	317	399	581	765	4
25	318	388	330	399	581	765	4
mL,	331	388	346	399	581	765	4
se	348	388	357	399	581	765	4
incubó	358	388	386	399	581	765	4
a	388	388	393	399	581	765	4
60	394	388	405	399	581	765	4
ºC	407	388	417	399	581	765	4
con	418	388	433	399	581	765	4
agitación	435	388	473	399	581	765	4
constan-	474	388	510	399	581	765	4
te	57	400	65	411	581	765	4
(120	67	400	87	411	581	765	4
rpm/3	89	400	115	411	581	765	4
h),	117	400	127	411	581	765	4
como	129	400	151	411	581	765	4
control	153	400	184	411	581	765	4
positivo	186	400	219	411	581	765	4
se	221	400	230	411	581	765	4
empleó	232	400	262	411	581	765	4
una	264	400	280	411	581	765	4
lipasa	282	400	306	411	581	765	4
comercial	308	400	348	411	581	765	4
de	350	400	360	411	581	765	4
Candida	362	400	395	411	581	765	4
antarctica	397	400	437	411	581	765	4
(CALB;	439	400	468	411	581	765	4
40	470	400	481	411	581	765	4
U/mL).	483	400	510	411	581	765	4
Finalizado	57	412	99	423	581	765	4
el	101	412	109	423	581	765	4
tiempo	111	412	140	423	581	765	4
de	142	412	153	423	581	765	4
reacción	155	412	190	423	581	765	4
el	192	412	200	423	581	765	4
almidón	202	412	235	423	581	765	4
se	237	412	247	423	581	765	4
precipitó	249	412	286	423	581	765	4
adicionando	288	412	339	423	581	765	4
etanol,	341	412	369	423	581	765	4
se	372	412	381	423	581	765	4
centrifugó	383	412	426	423	581	765	4
(1.1000	428	412	460	423	581	765	4
rpm)	463	412	482	423	581	765	4
y	484	412	489	423	581	765	4
secó	491	412	510	423	581	765	4
en	57	424	67	435	581	765	4
un	69	424	79	435	581	765	4
horno	81	424	106	435	581	765	4
de	108	424	118	435	581	765	4
aire	120	424	136	435	581	765	4
caliente	138	424	171	435	581	765	4
a	173	424	178	435	581	765	4
40	179	424	190	435	581	765	4
±	192	424	198	435	581	765	4
2	200	424	205	435	581	765	4
°C	207	424	217	435	581	765	4
(Shah	219	424	242	435	581	765	4
et	244	424	252	435	581	765	4
al.,	253	424	264	435	581	765	4
2017).	266	424	293	435	581	765	4
El	57	448	65	459	581	765	4
rendimiento	66	448	117	459	581	765	4
de	119	448	129	459	581	765	4
los	131	448	143	459	581	765	4
biocatalizadores	144	448	212	459	581	765	4
se	214	448	223	459	581	765	4
expresó	225	448	258	459	581	765	4
como	259	448	282	459	581	765	4
la	283	448	291	459	581	765	4
actividad	292	448	330	459	581	765	4
específica,	332	448	375	459	581	765	4
relacionando	376	448	430	459	581	765	4
los	432	448	444	459	581	765	4
equivalentes	445	448	498	459	581	765	4
de	500	448	510	459	581	765	4
ácido	57	460	79	471	581	765	4
graso	81	460	104	471	581	765	4
adicionados	105	460	155	471	581	765	4
y	157	460	162	471	581	765	4
los	163	460	175	471	581	765	4
miligramos	177	460	223	471	581	765	4
de	225	460	235	471	581	765	4
proteína	237	460	272	471	581	765	4
de	274	460	284	471	581	765	4
cada	286	460	305	471	581	765	4
microorganismo.	307	460	377	471	581	765	4
Para	379	460	398	471	581	765	4
esto	399	460	417	471	581	765	4
el	419	460	427	471	581	765	4
sobrenadante	428	460	486	471	581	765	4
obte-	488	460	510	471	581	765	4
nido	57	472	75	483	581	765	4
del	77	472	90	483	581	765	4
lavado	91	472	119	483	581	765	4
con	120	472	135	483	581	765	4
etanol	137	472	164	483	581	765	4
se	165	472	175	483	581	765	4
tituló	176	472	199	483	581	765	4
con	201	472	216	483	581	765	4
NaOH	217	472	244	483	581	765	4
0,91	246	472	265	483	581	765	4
N	266	472	273	483	581	765	4
y	275	472	280	483	581	765	4
fenolftaleína	282	472	335	483	581	765	4
0,5	336	472	349	483	581	765	4
%,	351	472	361	483	581	765	4
para	363	472	381	483	581	765	4
determinar	383	472	430	483	581	765	4
los	431	472	443	483	581	765	4
equivalentes	445	472	498	483	581	765	4
de	500	472	510	483	581	765	4
ácido	57	484	79	495	581	765	4
graso	81	484	103	495	581	765	4
adicionados.	105	484	157	495	581	765	4
La	159	484	168	495	581	765	4
acilación	170	484	206	495	581	765	4
del	208	484	221	495	581	765	4
polímero	223	484	260	495	581	765	4
se	262	484	271	495	581	765	4
verificó	272	484	304	495	581	765	4
mediante	305	484	344	495	581	765	4
IR,	346	484	357	495	581	765	4
haciendo	359	484	397	495	581	765	4
un	399	484	409	495	581	765	4
seguimiento	411	484	462	495	581	765	4
de	464	484	474	495	581	765	4
la	476	484	483	495	581	765	4
banda	485	484	510	495	581	765	4
formada	57	496	92	507	581	765	4
entre	94	496	116	507	581	765	4
1.640	118	496	142	507	581	765	4
y	144	496	149	507	581	765	4
1.745	151	496	175	507	581	765	4
cm	176	496	189	507	581	765	4
-1	189	497	194	503	581	765	4
(Horchani	196	496	237	507	581	765	4
et	239	496	247	507	581	765	4
al.,	248	496	259	507	581	765	4
2010).	261	496	288	507	581	765	4
A	57	520	63	531	581	765	4
los	65	520	77	531	581	765	4
materiales	80	520	123	531	581	765	4
(nativos	126	520	159	531	581	765	4
y	161	520	166	531	581	765	4
modificados)	168	520	221	531	581	765	4
se	223	520	232	531	581	765	4
les	235	520	246	531	581	765	4
determinó	248	520	292	531	581	765	4
el	294	520	302	531	581	765	4
poder	304	520	328	531	581	765	4
de	331	520	341	531	581	765	4
hinchamiento	343	520	400	531	581	765	4
(PH),	402	520	423	531	581	765	4
índice	425	520	450	531	581	765	4
de	453	520	463	531	581	765	4
solubilidad	465	520	510	531	581	765	4
en	57	532	67	543	581	765	4
agua	69	532	89	543	581	765	4
(ISA)	91	532	111	543	581	765	4
e	114	532	119	543	581	765	4
índice	121	532	146	543	581	765	4
de	148	532	158	543	581	765	4
absorción	160	532	201	543	581	765	4
de	204	532	214	543	581	765	4
agua	216	532	236	543	581	765	4
(IAA)	238	532	260	543	581	765	4
(Reza-Falsafi	262	532	315	543	581	765	4
et	318	532	325	543	581	765	4
al.,	327	532	339	543	581	765	4
2019),	341	532	368	543	581	765	4
para	370	532	388	543	581	765	4
determinar	391	532	438	543	581	765	4
cómo	440	532	463	543	581	765	4
afectaba	465	532	501	543	581	765	4
la	503	532	510	543	581	765	4
modificación	57	544	110	555	581	765	4
su	111	544	121	555	581	765	4
funcionalidad	123	544	179	555	581	765	4
(ecuaciones	181	544	230	555	581	765	4
1,	231	544	239	555	581	765	4
2	241	544	246	555	581	765	4
y	248	544	253	555	581	765	4
3).	255	544	265	555	581	765	4
Cálculo	57	568	88	579	581	765	4
de	90	568	100	579	581	765	4
resultados:	102	568	148	579	581	765	4
(Ec.	377	603	391	614	581	765	4
1)	393	603	402	614	581	765	4
(Ec.	378	651	392	662	581	765	4
2)	394	651	403	662	581	765	4
72	57	720	68	731	581	765	4
Biotecnología	338	41	383	49	581	765	5
en	385	41	393	49	581	765	5
el	394	41	400	49	581	765	5
Sector	402	41	423	49	581	765	5
Agropecuario	425	41	470	49	581	765	5
y	471	41	475	49	581	765	5
Agroindustrial	477	41	524	49	581	765	5
Vol.	407	50	419	57	581	765	5
19	421	50	429	57	581	765	5
No	431	50	441	57	581	765	5
2	442	50	446	57	581	765	5
·	448	50	450	57	581	765	5
Julio	452	50	467	57	581	765	5
-	468	50	471	57	581	765	5
Diciembre	473	50	506	57	581	765	5
2021	508	50	524	57	581	765	5
Alvaro-Esteban	71	52	121	60	581	765	5
Aldana-Porras	122	52	169	60	581	765	5
(Ec.	411	99	425	110	581	765	5
3)	427	99	436	110	581	765	5
Hidrólisis	71	135	117	147	581	765	5
La	71	160	81	171	581	765	5
evaluación	83	160	127	171	581	765	5
de	130	160	140	171	581	765	5
los	142	160	154	171	581	765	5
biocatalizadores	156	160	225	171	581	765	5
en	227	160	237	171	581	765	5
la	240	160	247	171	581	765	5
hidrólisis	249	160	287	171	581	765	5
se	289	160	298	171	581	765	5
realizó	301	160	329	171	581	765	5
sobre	331	160	355	171	581	765	5
almidón	357	160	390	171	581	765	5
de	393	160	403	171	581	765	5
arroz	405	160	427	171	581	765	5
y	430	160	434	171	581	765	5
almidón	437	160	470	171	581	765	5
soluble	472	160	502	171	581	765	5
de	505	160	515	171	581	765	5
la	517	160	524	171	581	765	5
marca	71	172	97	183	581	765	5
MERK®	98	172	133	183	581	765	5
como	135	172	157	183	581	765	5
control	159	172	189	183	581	765	5
del	191	172	204	183	581	765	5
proceso.	206	172	241	183	581	765	5
Los	243	172	257	183	581	765	5
almidones	258	172	301	183	581	765	5
se	303	172	312	183	581	765	5
suspendieron	314	172	370	183	581	765	5
en	371	172	382	183	581	765	5
agua	384	172	403	183	581	765	5
destilada,	405	172	445	183	581	765	5
a	447	172	451	183	581	765	5
concentración	453	172	512	183	581	765	5
de	514	172	524	183	581	765	5
2.500	71	184	95	195	581	765	5
mg/L,	97	184	120	195	581	765	5
se	123	184	132	195	581	765	5
calentaron	134	184	178	195	581	765	5
durante	181	184	213	195	581	765	5
15	216	184	227	195	581	765	5
minutos	229	184	262	195	581	765	5
a	265	184	269	195	581	765	5
40	271	184	282	195	581	765	5
ºC,	285	184	297	195	581	765	5
posteriormente	299	184	364	195	581	765	5
se	366	184	375	195	581	765	5
adicionó	377	184	412	195	581	765	5
un	415	184	425	195	581	765	5
hongo	427	184	453	195	581	765	5
inmovilizado	455	184	508	195	581	765	5
por	510	184	524	195	581	765	5
cada	71	196	90	207	581	765	5
25	92	196	103	207	581	765	5
mL,	104	196	119	207	581	765	5
el	121	196	128	207	581	765	5
seguimiento	130	196	181	207	581	765	5
de	183	196	193	207	581	765	5
la	195	196	202	207	581	765	5
reacción	203	196	239	207	581	765	5
se	241	196	250	207	581	765	5
realizó	251	196	279	207	581	765	5
a	281	196	286	207	581	765	5
los	287	196	299	207	581	765	5
5,	301	196	308	207	581	765	5
10,	310	196	323	207	581	765	5
15,	325	196	338	207	581	765	5
30,	339	196	352	207	581	765	5
60,	354	196	367	207	581	765	5
120,	369	196	387	207	581	765	5
180	389	196	405	207	581	765	5
y	407	196	412	207	581	765	5
1.080	413	196	438	207	581	765	5
minutos,	439	196	475	207	581	765	5
mediante	476	196	516	207	581	765	5
la	517	196	524	207	581	765	5
prueba	71	208	100	219	581	765	5
del	102	208	115	219	581	765	5
ácido	116	208	139	219	581	765	5
3,5-dinitrosalicílico	140	208	220	219	581	765	5
(DNS)	222	208	247	219	581	765	5
(Wang	249	208	276	219	581	765	5
et	277	208	285	219	581	765	5
al.,	287	208	298	219	581	765	5
2017)	300	208	325	219	581	765	5
con	326	208	341	219	581	765	5
una	343	208	358	219	581	765	5
curva	360	208	383	219	581	765	5
de	385	208	395	219	581	765	5
calibración	397	208	442	219	581	765	5
de	444	208	454	219	581	765	5
25,	456	208	469	219	581	765	5
50,	471	208	484	219	581	765	5
100,	486	208	504	219	581	765	5
200,	506	208	524	219	581	765	5
400,	71	220	89	231	581	765	5
800,	91	220	110	231	581	765	5
1.600,	112	220	138	231	581	765	5
3.200	140	220	164	231	581	765	5
y	165	220	170	231	581	765	5
6.400	172	220	196	231	581	765	5
mg/L.	198	220	221	231	581	765	5
Análisis	71	243	108	255	581	765	5
estadístico	110	243	163	255	581	765	5
Se	74	268	84	279	581	765	5
empleó	86	268	117	279	581	765	5
un	120	268	130	279	581	765	5
diseño	133	268	161	279	581	765	5
factorial	163	268	198	279	581	765	5
(2	201	268	209	279	581	765	5
medios	212	268	242	279	581	765	5
de	245	268	255	279	581	765	5
cultivo,	258	268	288	279	581	765	5
2	291	268	296	279	581	765	5
microorganismos	299	268	370	279	581	765	5
y	373	268	378	279	581	765	5
2	381	268	386	279	581	765	5
ácidos	389	268	415	279	581	765	5
orgánicos),	418	268	463	279	581	765	5
los	466	268	478	279	581	765	5
resultados	481	268	524	279	581	765	5
se	71	280	80	291	581	765	5
analizaron	83	280	126	291	581	765	5
en	129	280	139	291	581	765	5
el	142	280	149	291	581	765	5
paquete	152	280	186	291	581	765	5
estadístico	188	280	233	291	581	765	5
Statgraphic	236	280	284	291	581	765	5
Centurión	286	280	329	291	581	765	5
XVI,	332	280	349	291	581	765	5
se	352	280	361	291	581	765	5
implementaron	363	280	427	291	581	765	5
tres	430	280	446	291	581	765	5
réplicas	449	280	481	291	581	765	5
para	484	280	502	291	581	765	5
cada	505	280	524	291	581	765	5
prueba,	71	292	102	303	581	765	5
los	105	292	117	303	581	765	5
resultados	119	292	163	303	581	765	5
obtenidos	166	292	207	303	581	765	5
se	210	292	219	303	581	765	5
expresaron	222	292	269	303	581	765	5
como	271	292	294	303	581	765	5
el	297	292	304	303	581	765	5
promedio	307	292	347	303	581	765	5
±	349	292	355	303	581	765	5
el	357	292	365	303	581	765	5
error	368	292	389	303	581	765	5
estándar	392	292	429	303	581	765	5
de	431	292	441	303	581	765	5
la	444	292	451	303	581	765	5
media	454	292	479	303	581	765	5
(e.s.m),	482	292	510	303	581	765	5
las	513	292	524	303	581	765	5
diferencias	71	304	117	315	581	765	5
significativas	119	304	172	315	581	765	5
entre	174	304	197	315	581	765	5
las	199	304	210	315	581	765	5
medias	212	304	241	315	581	765	5
para	243	304	262	315	581	765	5
un	264	304	274	315	581	765	5
95	276	304	287	315	581	765	5
%	289	304	297	315	581	765	5
de	299	304	309	315	581	765	5
confianza	311	304	351	315	581	765	5
(p<0,05)	352	304	387	315	581	765	5
fueron	389	304	417	315	581	765	5
determinadas	419	304	476	315	581	765	5
empleando	478	304	524	315	581	765	5
el	71	316	78	327	581	765	5
análisis	80	316	111	327	581	765	5
de	112	316	123	327	581	765	5
la	125	316	132	327	581	765	5
varianza	134	316	169	327	581	765	5
(ANOVA)	171	316	210	327	581	765	5
y	211	316	216	327	581	765	5
una	218	316	234	327	581	765	5
prueba	235	316	265	327	581	765	5
de	267	316	277	327	581	765	5
múltiples	279	316	317	327	581	765	5
rangos.	319	316	349	327	581	765	5
RESULTADOS	71	362	147	375	581	765	5
Los	71	388	85	399	581	765	5
microorganismos	87	388	159	399	581	765	5
evaluados	161	388	202	399	581	765	5
exhibieron	205	388	249	399	581	765	5
crecimiento	251	388	300	399	581	765	5
en	302	388	313	399	581	765	5
medios	315	388	345	399	581	765	5
de	347	388	357	399	581	765	5
cultivo	359	388	387	399	581	765	5
con	389	388	404	399	581	765	5
pH	406	388	419	399	581	765	5
y	421	388	426	399	581	765	5
composición	428	388	480	399	581	765	5
diferentes	482	388	524	399	581	765	5
como	71	400	94	411	581	765	5
se	95	400	105	411	581	765	5
muestra	106	400	141	411	581	765	5
en	142	400	153	411	581	765	5
el	154	400	162	411	581	765	5
Cuadro	164	400	195	411	581	765	5
1,	196	400	204	411	581	765	5
esto	206	400	224	411	581	765	5
probablemente	225	400	289	411	581	765	5
debido	291	400	320	411	581	765	5
al	321	400	329	411	581	765	5
contenido	330	400	372	411	581	765	5
nutricional	374	400	419	411	581	765	5
y	421	400	426	411	581	765	5
pH	428	400	440	411	581	765	5
requeridos	442	400	487	411	581	765	5
por	489	400	503	411	581	765	5
cada	505	400	524	411	581	765	5
hongo	71	412	97	423	581	765	5
para	99	412	117	423	581	765	5
su	119	412	129	423	581	765	5
desarrollo.	131	412	175	423	581	765	5
Para	177	412	196	423	581	765	5
A.	198	412	205	423	581	765	5
niger	207	412	227	423	581	765	5
se	229	412	238	423	581	765	5
reportan	240	412	276	423	581	765	5
condiciones	278	412	328	423	581	765	5
óptimas	330	412	363	423	581	765	5
de	365	412	375	423	581	765	5
pH	377	412	389	423	581	765	5
en	391	412	402	423	581	765	5
un	403	412	414	423	581	765	5
rango	416	412	440	423	581	765	5
entre	442	412	464	423	581	765	5
2	466	412	472	423	581	765	5
y	474	412	478	423	581	765	5
5,	480	412	488	423	581	765	5
conteni-	490	412	524	423	581	765	5
dos	71	424	86	435	581	765	5
de	88	424	98	435	581	765	5
glucosa	100	424	131	435	581	765	5
y	133	424	138	435	581	765	5
oxigeno	140	424	172	435	581	765	5
altos,	174	424	196	435	581	765	5
por	198	424	213	435	581	765	5
su	215	424	224	435	581	765	5
parte,	226	424	250	435	581	765	5
R.	252	424	260	435	581	765	5
oryzae	262	424	288	435	581	765	5
requiere	290	424	325	435	581	765	5
un	327	424	338	435	581	765	5
pH	340	424	352	435	581	765	5
de	354	424	364	435	581	765	5
5	366	424	372	435	581	765	5
a	374	424	378	435	581	765	5
7	380	424	386	435	581	765	5
(Ahmed	388	424	420	435	581	765	5
and	422	424	438	435	581	765	5
Abood,	440	424	469	435	581	765	5
2017;	471	424	496	435	581	765	5
Dinar-	498	424	524	435	581	765	5
vand	71	436	91	447	581	765	5
et	93	436	101	447	581	765	5
al.,	103	436	115	447	581	765	5
2017).	117	436	144	447	581	765	5
Por	146	436	161	447	581	765	5
otra	163	436	181	447	581	765	5
parte,	183	436	207	447	581	765	5
la	210	436	217	447	581	765	5
inmovilización	219	436	279	447	581	765	5
de	281	436	291	447	581	765	5
estos	294	436	316	447	581	765	5
hongos	318	436	348	447	581	765	5
no	351	436	361	447	581	765	5
se	364	436	373	447	581	765	5
ha	375	436	385	447	581	765	5
reportado	388	436	430	447	581	765	5
en	432	436	442	447	581	765	5
estropajo,	445	436	486	447	581	765	5
R.	489	436	496	447	581	765	5
oryzae	499	436	524	447	581	765	5
ha	71	448	81	459	581	765	5
sido	83	448	100	459	581	765	5
confinado	103	448	144	459	581	765	5
en	146	448	156	459	581	765	5
soportes	158	448	195	459	581	765	5
de	197	448	207	459	581	765	5
espuma	210	448	242	459	581	765	5
de	244	448	254	459	581	765	5
poliuretano	257	448	305	459	581	765	5
de	307	448	318	459	581	765	5
6	320	448	325	459	581	765	5
mm,	328	448	345	459	581	765	5
como	348	448	370	459	581	765	5
BSP	373	448	390	459	581	765	5
(partículas	392	448	436	459	581	765	5
soporte	438	448	470	459	581	765	5
de	472	448	483	459	581	765	5
biomasa),	485	448	524	459	581	765	5
generando	71	460	115	471	581	765	5
biomasa	117	460	152	471	581	765	5
de	154	460	164	471	581	765	5
8,56	166	460	184	471	581	765	5
mg/cm	186	460	214	471	581	765	5
3	214	461	217	467	581	765	5
(Ban	219	460	238	471	581	765	5
et	240	460	248	471	581	765	5
al.,	249	460	261	471	581	765	5
2001),	262	460	289	471	581	765	5
de	291	460	301	471	581	765	5
igual	303	460	323	471	581	765	5
forma	325	460	350	471	581	765	5
Hama	352	460	376	471	581	765	5
et	378	460	386	471	581	765	5
al.	388	460	397	471	581	765	5
(2006)	399	460	426	471	581	765	5
sobre	428	460	452	471	581	765	5
el	454	460	461	471	581	765	5
mismo	463	460	490	471	581	765	5
soporte	492	460	524	471	581	765	5
genera	71	472	99	483	581	765	5
15,78	102	472	126	483	581	765	5
mg/cm	128	472	156	483	581	765	5
3	156	473	159	479	581	765	5
.	159	472	161	483	581	765	5
Para	163	472	182	483	581	765	5
A.	184	472	192	483	581	765	5
niger,	194	472	216	483	581	765	5
Guldhe	218	472	248	483	581	765	5
et	251	472	258	483	581	765	5
al.	261	472	270	483	581	765	5
(2016)	272	472	300	483	581	765	5
bajo	302	472	320	483	581	765	5
el	322	472	329	483	581	765	5
mismo	332	472	359	483	581	765	5
sistema,	361	472	395	483	581	765	5
obtiene	397	472	429	483	581	765	5
valores	431	472	462	483	581	765	5
de	464	472	474	483	581	765	5
4	476	472	482	483	581	765	5
mg/BSP	484	472	517	483	581	765	5
y	520	472	524	483	581	765	5
Rakchai	71	484	103	495	581	765	5
et	105	484	113	495	581	765	5
al.	115	484	124	495	581	765	5
(2016)	125	484	153	495	581	765	5
inmovilizando	155	484	213	495	581	765	5
un	215	484	225	495	581	765	5
hongo	227	484	253	495	581	765	5
del	255	484	267	495	581	765	5
mismo	269	484	297	495	581	765	5
género	298	484	328	495	581	765	5
(Aspergillus	329	484	374	495	581	765	5
nonius)	376	484	405	495	581	765	5
sobre	407	484	430	495	581	765	5
esponja	432	484	464	495	581	765	5
de	466	484	476	495	581	765	5
limpieza	478	484	512	495	581	765	5
en	514	484	524	495	581	765	5
forma	71	496	96	507	581	765	5
de	98	496	108	507	581	765	5
cubos,	111	496	137	507	581	765	5
logrando	139	496	176	507	581	765	5
adherir	178	496	209	507	581	765	5
al	211	496	218	507	581	765	5
soporte	220	496	253	507	581	765	5
25	255	496	266	507	581	765	5
mg/cm	268	496	296	507	581	765	5
3	296	497	299	503	581	765	5
de	301	496	312	507	581	765	5
BSP.	314	496	332	507	581	765	5
Es	334	496	344	507	581	765	5
claro	346	496	367	507	581	765	5
que	369	496	384	507	581	765	5
bajo	387	496	404	507	581	765	5
el	407	496	414	507	581	765	5
sistema	416	496	448	507	581	765	5
planteado	450	496	492	507	581	765	5
en	494	496	505	507	581	765	5
este	507	496	524	507	581	765	5
trabajo	71	508	101	519	581	765	5
se	103	508	112	519	581	765	5
logran	113	508	140	519	581	765	5
mayores	142	508	177	519	581	765	5
porcentajes	179	508	228	519	581	765	5
de	230	508	240	519	581	765	5
agregación	242	508	287	519	581	765	5
de	289	508	299	519	581	765	5
biomasa	301	508	336	519	581	765	5
(7.600	338	508	365	519	581	765	5
%)	366	508	377	519	581	765	5
(Cuadro	379	508	412	519	581	765	5
1).	414	508	424	519	581	765	5
Cuadro	218	531	245	540	581	765	5
1.	246	531	253	540	581	765	5
Desarrollo	254	531	292	540	581	765	5
fúngico	293	531	319	540	581	765	5
sobre	321	531	340	540	581	765	5
estropajo.	342	531	377	540	581	765	5
Hongo	84	553	108	562	581	765	5
Medio	131	553	155	562	581	765	5
de	156	553	165	562	581	765	5
cultivo	167	553	192	562	581	765	5
pH	216	549	227	557	581	765	5
del	229	549	240	557	581	765	5
medio	217	558	239	567	581	765	5
Tiempo	268	549	295	557	581	765	5
de	297	549	306	557	581	765	5
cultivo	263	558	288	567	581	765	5
(días)	290	558	310	567	581	765	5
Biomasa	327	549	358	557	581	765	5
(mg	360	549	373	557	581	765	5
de	375	549	384	557	581	765	5
hongo/	386	549	411	557	581	765	5
cm	341	558	352	567	581	765	5
3	352	559	354	564	581	765	5
de	356	558	365	567	581	765	5
soporte)	367	558	397	567	581	765	5
Concentración	423	549	477	557	581	765	5
de	479	549	488	557	581	765	5
proteína	489	549	520	557	581	765	5
(mg/	435	558	451	567	581	765	5
cm	453	558	464	567	581	765	5
3	464	559	466	564	581	765	5
de	468	558	477	567	581	765	5
soporte)	479	558	509	567	581	765	5
A.	83	570	90	580	581	765	5
Niger	91	570	109	580	581	765	5
Salvado	124	570	151	579	581	765	5
de	153	570	162	579	581	765	5
arroz	163	570	182	579	581	765	5
4,6	223	570	234	579	581	765	5
7	284	570	289	579	581	765	5
1900	349	570	368	579	581	765	5
±	369	570	374	579	581	765	5
500	375	570	389	579	581	765	5
30,7	455	570	470	579	581	765	5
±	472	570	477	579	581	765	5
0,3	478	570	489	579	581	765	5
A.	84	583	90	592	581	765	5
niger	92	583	108	592	581	765	5
Extracto	124	583	154	591	581	765	5
de	156	583	164	591	581	765	5
malta	166	583	185	591	581	765	5
7	226	583	231	591	581	765	5
7	284	583	289	591	581	765	5
0	367	583	372	591	581	765	5
0	470	583	474	591	581	765	5
R.	81	595	88	604	581	765	5
oryzae	89	595	111	604	581	765	5
Salvado	124	595	151	603	581	765	5
de	153	595	162	603	581	765	5
arroz	163	595	182	603	581	765	5
4,6	223	595	234	603	581	765	5
7	284	595	289	603	581	765	5
0	367	595	372	603	581	765	5
0	470	595	474	603	581	765	5
R.	81	607	88	616	581	765	5
oryzae	89	607	111	616	581	765	5
Extracto	124	607	154	616	581	765	5
de	156	607	164	616	581	765	5
malta	166	607	185	616	581	765	5
7	226	607	231	616	581	765	5
7	284	607	289	616	581	765	5
1650	349	607	368	616	581	765	5
±	369	607	374	616	581	765	5
300	375	607	389	616	581	765	5
24,9	455	607	470	616	581	765	5
±	472	607	477	616	581	765	5
0,4	478	607	489	616	581	765	5
En	71	628	82	639	581	765	5
cuanto	83	628	112	639	581	765	5
a	113	628	118	639	581	765	5
los	120	628	132	639	581	765	5
valores	133	628	163	639	581	765	5
de	165	628	175	639	581	765	5
proteína	177	628	212	639	581	765	5
obtenidos,	214	628	257	639	581	765	5
A.	259	628	267	639	581	765	5
niger	268	628	288	639	581	765	5
desarrollo	289	628	331	639	581	765	5
un	333	628	343	639	581	765	5
mayor	345	628	371	639	581	765	5
contenido	373	628	415	639	581	765	5
a	416	628	421	639	581	765	5
comparación	423	628	476	639	581	765	5
de	478	628	488	639	581	765	5
R.	489	628	497	639	581	765	5
oryzae	499	628	524	639	581	765	5
(Cuadro	71	640	105	651	581	765	5
1),	107	640	117	651	581	765	5
las	120	640	131	651	581	765	5
diferencias	134	640	179	651	581	765	5
pueden	182	640	213	651	581	765	5
deberse	215	640	249	651	581	765	5
al	251	640	258	651	581	765	5
medio	261	640	287	651	581	765	5
de	289	640	299	651	581	765	5
cultivo	302	640	330	651	581	765	5
en	332	640	342	651	581	765	5
el	345	640	352	651	581	765	5
que	355	640	370	651	581	765	5
se	373	640	382	651	581	765	5
desarrollaron	384	640	440	651	581	765	5
o	443	640	448	651	581	765	5
al	451	640	458	651	581	765	5
ciclo	460	640	479	651	581	765	5
de	482	640	492	651	581	765	5
vida	494	640	512	651	581	765	5
de	514	640	524	651	581	765	5
cada	71	652	90	663	581	765	5
uno,	92	652	110	663	581	765	5
debido	112	652	140	663	581	765	5
a	142	652	147	663	581	765	5
que	149	652	164	663	581	765	5
son	166	652	181	663	581	765	5
hongos	183	652	213	663	581	765	5
diferentes	215	652	257	663	581	765	5
con	259	652	274	663	581	765	5
tiempos	276	652	309	663	581	765	5
de	311	652	322	663	581	765	5
crecimiento	323	652	373	663	581	765	5
variables.	375	652	414	663	581	765	5
73	513	720	524	731	581	765	5
Biotecnología	57	41	102	49	581	765	6
en	104	41	112	49	581	765	6
el	113	41	119	49	581	765	6
Sector	121	41	142	49	581	765	6
Agropecuario	144	41	189	49	581	765	6
y	190	41	194	49	581	765	6
Agroindustrial	196	41	243	49	581	765	6
Vol.	57	50	69	57	581	765	6
19	70	50	79	57	581	765	6
No	80	50	90	57	581	765	6
2	91	50	96	57	581	765	6
·	97	50	99	57	581	765	6
Julio	101	50	116	57	581	765	6
-	118	50	120	57	581	765	6
Diciembre	122	50	155	57	581	765	6
2021	157	50	174	57	581	765	6
Alvaro-Esteban	413	52	462	60	581	765	6
Aldana-Porras	464	52	510	60	581	765	6
La	57	88	66	99	581	765	6
concentración	69	88	128	99	581	765	6
de	130	88	141	99	581	765	6
proteína	143	88	178	99	581	765	6
observada	181	88	224	99	581	765	6
para	226	88	245	99	581	765	6
cada	247	88	267	99	581	765	6
hongo	269	88	295	99	581	765	6
es	297	88	307	99	581	765	6
elevada	309	88	341	99	581	765	6
contrastada	343	88	393	99	581	765	6
con	395	88	410	99	581	765	6
diferentes	413	88	455	99	581	765	6
investigacio-	458	88	510	99	581	765	6
nes,	57	100	73	111	581	765	6
Chandra	75	100	111	111	581	765	6
et	112	100	120	111	581	765	6
al.,	122	100	133	111	581	765	6
(2007)	135	100	163	111	581	765	6
reportan	164	100	201	111	581	765	6
contenidos	203	100	249	111	581	765	6
de	251	100	261	111	581	765	6
proteína	263	100	298	111	581	765	6
de	300	100	310	111	581	765	6
5,10	312	100	331	111	581	765	6
mg/g	333	100	353	111	581	765	6
para	355	100	373	111	581	765	6
A.	375	100	383	111	581	765	6
niger,	385	100	406	111	581	765	6
utilizando	408	100	449	111	581	765	6
una	451	100	467	111	581	765	6
fermenta-	469	100	510	111	581	765	6
ción	57	112	74	123	581	765	6
en	76	112	86	123	581	765	6
estado	88	112	116	123	581	765	6
sólido	117	112	142	123	581	765	6
y	144	112	148	123	581	765	6
sin	150	112	162	123	581	765	6
inmovilizar.	163	112	211	123	581	765	6
Estudios	212	112	248	123	581	765	6
con	249	112	264	123	581	765	6
organismos	266	112	314	123	581	765	6
del	315	112	328	123	581	765	6
mismo	330	112	357	123	581	765	6
género	359	112	388	123	581	765	6
como	390	112	412	123	581	765	6
Aspergillus	414	112	456	123	581	765	6
ficuun	458	112	482	123	581	765	6
(Costa	483	112	510	123	581	765	6
et	57	124	64	135	581	765	6
al.,	66	124	77	135	581	765	6
2009),	79	124	106	135	581	765	6
logran	108	124	134	135	581	765	6
concentraciones	136	124	204	135	581	765	6
de	206	124	216	135	581	765	6
proteína	218	124	253	135	581	765	6
en	255	124	265	135	581	765	6
cultivo	267	124	295	135	581	765	6
sumergido	297	124	341	135	581	765	6
de	343	124	353	135	581	765	6
5,42	355	124	373	135	581	765	6
mg/mL.	375	124	406	135	581	765	6
Los	407	124	421	135	581	765	6
resultados	423	124	467	135	581	765	6
obtenidos	469	124	510	135	581	765	6
muestran	57	136	96	147	581	765	6
un	98	136	109	147	581	765	6
mayor	111	136	137	147	581	765	6
porcentaje	139	136	184	147	581	765	6
de	186	136	197	147	581	765	6
proteína	199	136	234	147	581	765	6
obtenida	236	136	273	147	581	765	6
(355	275	136	295	147	581	765	6
%	297	136	304	147	581	765	6
más	306	136	323	147	581	765	6
en	325	136	335	147	581	765	6
comparación	337	136	391	147	581	765	6
a	393	136	398	147	581	765	6
lo	400	136	408	147	581	765	6
reportado),	410	136	457	147	581	765	6
no	459	136	469	147	581	765	6
obstante,	471	136	510	147	581	765	6
cabe	57	148	76	159	581	765	6
aclarar	79	148	107	159	581	765	6
que	110	148	125	159	581	765	6
la	127	148	135	159	581	765	6
cuantificación	137	148	195	159	581	765	6
se	197	148	206	159	581	765	6
realizó	208	148	237	159	581	765	6
solo	239	148	256	159	581	765	6
sobre	258	148	282	159	581	765	6
la	284	148	291	159	581	765	6
biomasa	294	148	328	159	581	765	6
obtenida	330	148	367	159	581	765	6
en	370	148	380	159	581	765	6
los	382	148	394	159	581	765	6
soportes,	396	148	435	159	581	765	6
la	437	148	444	159	581	765	6
proteína	446	148	482	159	581	765	6
de	484	148	494	159	581	765	6
mi-	497	148	510	159	581	765	6
celio	57	160	76	171	581	765	6
no	78	160	89	171	581	765	6
adherido	90	160	128	171	581	765	6
al	130	160	137	171	581	765	6
soporte	139	160	171	171	581	765	6
no	173	160	183	171	581	765	6
se	185	160	194	171	581	765	6
tuvo	196	160	215	171	581	765	6
en	217	160	227	171	581	765	6
cuenta.	229	160	259	171	581	765	6
En	57	184	67	195	581	765	6
este	69	184	87	195	581	765	6
sentido,	89	184	121	195	581	765	6
con	123	184	138	195	581	765	6
base	140	184	159	195	581	765	6
a	161	184	166	195	581	765	6
la	167	184	175	195	581	765	6
carga	176	184	199	195	581	765	6
enzimática	201	184	246	195	581	765	6
reportada	247	184	289	195	581	765	6
para	291	184	309	195	581	765	6
estos	311	184	333	195	581	765	6
hongos	335	184	365	195	581	765	6
(lipasas,	366	184	399	195	581	765	6
amilasas	401	184	436	195	581	765	6
y	438	184	443	195	581	765	6
glucosidasas)	445	184	499	195	581	765	6
es	501	184	510	195	581	765	6
posible	57	196	86	207	581	765	6
postular	89	196	123	207	581	765	6
estos	125	196	147	207	581	765	6
sistemas	149	196	185	207	581	765	6
para	188	196	206	207	581	765	6
realizar	208	196	240	207	581	765	6
modificaciones	242	196	304	207	581	765	6
de	306	196	316	207	581	765	6
tipo	318	196	335	207	581	765	6
esterificación	337	196	393	207	581	765	6
e	395	196	400	207	581	765	6
hidrólisis	402	196	440	207	581	765	6
sobre	442	196	465	207	581	765	6
diferentes	468	196	510	207	581	765	6
materiales	57	208	100	219	581	765	6
como	103	208	126	219	581	765	6
el	128	208	135	219	581	765	6
almidón	137	208	171	219	581	765	6
o	173	208	178	219	581	765	6
la	181	208	188	219	581	765	6
celulosa,	190	208	226	219	581	765	6
que	228	208	244	219	581	765	6
requieren	246	208	287	219	581	765	6
de	289	208	299	219	581	765	6
las	302	208	313	219	581	765	6
enzimas	315	208	349	219	581	765	6
mencionadas	351	208	406	219	581	765	6
para	408	208	427	219	581	765	6
su	429	208	438	219	581	765	6
catálisis	441	208	474	219	581	765	6
(El-Okki	476	208	510	219	581	765	6
et	57	220	64	231	581	765	6
al.,	66	220	77	231	581	765	6
2017;	79	220	104	231	581	765	6
Takó	105	220	125	231	581	765	6
et	127	220	134	231	581	765	6
al.,	136	220	147	231	581	765	6
2017;	149	220	173	231	581	765	6
Avwioroko	175	220	220	231	581	765	6
et	222	220	230	231	581	765	6
al.,	232	220	243	231	581	765	6
2018;	245	220	269	231	581	765	6
Oluwabunmi	271	220	325	231	581	765	6
et	326	220	334	231	581	765	6
al.,	336	220	347	231	581	765	6
2019;	349	220	373	231	581	765	6
Nema	375	220	400	231	581	765	6
et	402	220	409	231	581	765	6
al.,	411	220	422	231	581	765	6
2019).	424	220	451	231	581	765	6
Con	453	220	470	231	581	765	6
esta	472	220	490	231	581	765	6
fina-	491	220	510	231	581	765	6
lidad,	57	232	79	243	581	765	6
se	81	232	90	243	581	765	6
realizó	92	232	120	243	581	765	6
la	122	232	129	243	581	765	6
prueba	131	232	160	243	581	765	6
cualitativa	162	232	206	243	581	765	6
para	207	232	226	243	581	765	6
la	228	232	235	243	581	765	6
presencia	237	232	277	243	581	765	6
de	279	232	289	243	581	765	6
esterasas,	291	232	332	243	581	765	6
resultados	334	232	378	243	581	765	6
que	379	232	395	243	581	765	6
se	397	232	406	243	581	765	6
presentan	408	232	450	243	581	765	6
en	452	232	462	243	581	765	6
la	464	232	471	243	581	765	6
Figura	473	232	499	243	581	765	6
1.	501	232	509	243	581	765	6
Figura	147	379	170	388	581	765	6
1.	171	379	178	388	581	765	6
Prueba	179	379	204	388	581	765	6
cualitativa	206	379	243	388	581	765	6
de	244	379	253	388	581	765	6
actividad	254	379	286	388	581	765	6
esterasa.	288	379	319	388	581	765	6
Donde:	57	402	82	410	581	765	6
Amarillo:	84	402	116	410	581	765	6
ausencia	117	402	148	410	581	765	6
de	149	402	158	410	581	765	6
actividad	160	402	192	410	581	765	6
esterasa;	193	402	225	410	581	765	6
Rojo-Violeta:	226	402	272	410	581	765	6
Presencia	273	402	308	410	581	765	6
de	309	402	318	410	581	765	6
actividad	319	402	351	410	581	765	6
esterasa;	353	402	385	410	581	765	6
A:	386	402	394	410	581	765	6
Estropajo;	395	402	431	410	581	765	6
B:	432	402	440	410	581	765	6
R.	441	402	448	411	581	765	6
oryzae;	449	402	473	411	581	765	6
C:	475	402	482	410	581	765	6
A.	484	402	490	411	581	765	6
niger;	492	402	510	411	581	765	6
D:	57	414	65	422	581	765	6
Lipasa	66	414	88	422	581	765	6
CALB.	90	414	112	422	581	765	6
Evaluación	57	436	103	447	581	765	6
del	105	436	118	447	581	765	6
hongo	120	436	146	447	581	765	6
inmovilizado	148	436	202	447	581	765	6
en	204	436	215	447	581	765	6
la	216	436	224	447	581	765	6
acilación	226	436	263	447	581	765	6
de	265	436	276	447	581	765	6
almidón	278	436	312	447	581	765	6
La	57	460	66	471	581	765	6
eficiencia	68	460	106	471	581	765	6
de	107	460	117	471	581	765	6
los	119	460	131	471	581	765	6
sistemas	132	460	167	471	581	765	6
catalíticos	168	460	209	471	581	765	6
expresada	211	460	252	471	581	765	6
como	254	460	276	471	581	765	6
actividad	278	460	314	471	581	765	6
especifica	316	460	356	471	581	765	6
en	357	460	367	471	581	765	6
acilación	369	460	404	471	581	765	6
se	406	460	414	471	581	765	6
muestra	416	460	449	471	581	765	6
en	451	460	461	471	581	765	6
la	462	460	470	471	581	765	6
Cuadro	471	460	501	471	581	765	6
2.	503	460	510	471	581	765	6
Cuadro	205	483	231	492	581	765	6
2.	233	483	239	492	581	765	6
Actividad	241	483	274	492	581	765	6
específica	276	483	310	492	581	765	6
en	312	483	320	492	581	765	6
la	322	483	328	492	581	765	6
acilación.	330	483	362	492	581	765	6
Actividad	190	501	225	509	581	765	6
específica	227	501	263	509	581	765	6
(Equ.	265	501	283	509	581	765	6
de	285	501	294	509	581	765	6
ácido/	295	501	318	509	581	765	6
mg	320	501	331	509	581	765	6
de	332	501	341	509	581	765	6
proteína)	343	501	377	509	581	765	6
Biocatalizador	101	513	154	522	581	765	6
Ao	95	525	105	534	581	765	6
Valor	95	538	114	547	581	765	6
A.	174	513	181	522	581	765	6
niger	183	513	202	522	581	765	6
A.	220	513	227	522	581	765	6
niger	229	513	248	522	581	765	6
R.	270	513	277	522	581	765	6
oryzae	279	513	304	522	581	765	6
R.	327	513	334	522	581	765	6
oryzae	336	513	360	522	581	765	6
CALB	379	513	400	522	581	765	6
AA	182	525	193	534	581	765	6
AM	227	525	240	534	581	765	6
AA	282	525	292	534	581	765	6
AM	337	525	350	534	581	765	6
AA	384	525	395	534	581	765	6
CALB	432	513	453	522	581	765	6
AM	436	525	450	535	581	765	6
0	185	538	190	547	581	765	6
0	231	538	236	547	581	765	6
8,1x10	273	538	297	547	581	765	6
-4	297	538	301	543	581	765	6
4,8x10	329	538	354	547	581	765	6
-4	354	538	358	543	581	765	6
1,1x10	375	538	400	547	581	765	6
-6	400	538	404	543	581	765	6
2,2x10	429	538	453	547	581	765	6
-7	453	538	457	543	581	765	6
Donde	93	558	116	566	581	765	6
Ao:	118	558	130	566	581	765	6
Ácido	131	558	151	566	581	765	6
orgánico;	153	558	185	566	581	765	6
AA:	187	558	200	566	581	765	6
anhídrido	201	558	235	566	581	765	6
acético	237	558	262	566	581	765	6
y	263	558	268	566	581	765	6
AM:	269	558	284	566	581	765	6
ácido	285	558	304	566	581	765	6
maleico	306	558	333	566	581	765	6
La	57	580	66	591	581	765	6
actividad	69	580	107	591	581	765	6
enzimática	109	580	154	591	581	765	6
de	156	580	166	591	581	765	6
los	168	580	180	591	581	765	6
biocatalizadores	182	580	251	591	581	765	6
en	253	580	263	591	581	765	6
este	265	580	283	591	581	765	6
modelo	285	580	316	591	581	765	6
es	318	580	328	591	581	765	6
baja,	330	580	349	591	581	765	6
dada	351	580	372	591	581	765	6
la	374	580	381	591	581	765	6
cantidad	383	580	419	591	581	765	6
de	421	580	432	591	581	765	6
proteína	434	580	469	591	581	765	6
generada	472	580	510	591	581	765	6
por	57	592	71	603	581	765	6
estos,	73	592	97	603	581	765	6
sin	99	592	111	603	581	765	6
embargo,	113	592	152	603	581	765	6
es	153	592	163	603	581	765	6
posible	164	592	194	603	581	765	6
que	196	592	212	603	581	765	6
las	214	592	225	603	581	765	6
esterasas	227	592	266	603	581	765	6
generadas	268	592	311	603	581	765	6
por	313	592	327	603	581	765	6
los	329	592	341	603	581	765	6
microorganismos	343	592	414	603	581	765	6
presenten	416	592	458	603	581	765	6
una	460	592	476	603	581	765	6
baja	477	592	495	603	581	765	6
afi-	497	592	510	603	581	765	6
nidad	57	604	80	615	581	765	6
por	82	604	96	615	581	765	6
los	98	604	109	615	581	765	6
ácidos	111	604	138	615	581	765	6
orgánicos	139	604	180	615	581	765	6
empleados	181	604	226	615	581	765	6
(Chen	228	604	253	615	581	765	6
et	254	604	262	615	581	765	6
al.,	264	604	275	615	581	765	6
2019),	277	604	304	615	581	765	6
lo	305	604	313	615	581	765	6
cual	315	604	332	615	581	765	6
se	333	604	342	615	581	765	6
contrasta	344	604	384	615	581	765	6
con	385	604	400	615	581	765	6
los	402	604	414	615	581	765	6
espectros	416	604	456	615	581	765	6
IR	458	604	467	615	581	765	6
obtenidos	469	604	510	615	581	765	6
(Figuras	57	616	90	627	581	765	6
2	92	616	98	627	581	765	6
y	100	616	105	627	581	765	6
3).	107	616	117	627	581	765	6
Para	119	616	138	627	581	765	6
los	140	616	152	627	581	765	6
tratamientos	154	616	208	627	581	765	6
con	210	616	225	627	581	765	6
anhídrido	227	616	267	627	581	765	6
acético	269	616	299	627	581	765	6
(Figura	301	616	331	627	581	765	6
2)	333	616	341	627	581	765	6
se	343	616	352	627	581	765	6
observa	354	616	388	627	581	765	6
una	390	616	405	627	581	765	6
banda	407	616	433	627	581	765	6
en	435	616	445	627	581	765	6
1.700	447	616	471	627	581	765	6
cm	473	616	486	627	581	765	6
-1	486	617	491	623	581	765	6
aso-	493	616	510	627	581	765	6
ciada	57	628	79	639	581	765	6
a	80	628	85	639	581	765	6
los	87	628	98	639	581	765	6
grupos	100	628	129	639	581	765	6
carbonilo	130	628	169	639	581	765	6
(C=O)	171	628	196	639	581	765	6
que	198	628	213	639	581	765	6
verifican	215	628	251	639	581	765	6
la	252	628	260	639	581	765	6
acilación	261	628	297	639	581	765	6
del	299	628	312	639	581	765	6
polímero	313	628	351	639	581	765	6
(Clasen	352	628	383	639	581	765	6
et	385	628	392	639	581	765	6
al.,	394	628	405	639	581	765	6
2018),	407	628	434	639	581	765	6
no	435	628	446	639	581	765	6
obstante,	447	628	486	639	581	765	6
dicha	488	628	510	639	581	765	6
banda	57	640	82	651	581	765	6
se	84	640	93	651	581	765	6
presenta	94	640	131	651	581	765	6
con	133	640	148	651	581	765	6
mayor	149	640	175	651	581	765	6
intensidad	177	640	220	651	581	765	6
en	222	640	232	651	581	765	6
el	234	640	241	651	581	765	6
blanco	243	640	270	651	581	765	6
de	272	640	282	651	581	765	6
reacción,	284	640	321	651	581	765	6
por	323	640	337	651	581	765	6
lo	338	640	346	651	581	765	6
cual,	348	640	367	651	581	765	6
la	368	640	375	651	581	765	6
modificación	377	640	430	651	581	765	6
del	431	640	444	651	581	765	6
material	446	640	480	651	581	765	6
estaría	482	640	510	651	581	765	6
asociada	57	652	93	663	581	765	6
a	95	652	99	663	581	765	6
un	101	652	112	663	581	765	6
proceso	114	652	147	663	581	765	6
químico	149	652	182	663	581	765	6
donde	183	652	210	663	581	765	6
él	211	652	219	663	581	765	6
ácido	221	652	243	663	581	765	6
orgánico	245	652	281	663	581	765	6
cataliza	283	652	315	663	581	765	6
la	316	652	324	663	581	765	6
reacción	325	652	361	663	581	765	6
(Shah	363	652	386	663	581	765	6
et	388	652	395	663	581	765	6
al.,	397	652	408	663	581	765	6
2017).	410	652	437	663	581	765	6
74	57	720	68	731	581	765	6
Alvaro-Esteban	71	52	121	60	581	765	7
Aldana-Porras	122	52	169	60	581	765	7
Biotecnología	338	41	383	49	581	765	7
en	385	41	393	49	581	765	7
el	394	41	400	49	581	765	7
Sector	402	41	423	49	581	765	7
Agropecuario	425	41	470	49	581	765	7
y	471	41	475	49	581	765	7
Agroindustrial	477	41	524	49	581	765	7
Vol.	407	50	419	57	581	765	7
19	421	50	429	57	581	765	7
No	431	50	441	57	581	765	7
2	442	50	446	57	581	765	7
·	448	50	450	57	581	765	7
Julio	452	50	467	57	581	765	7
-	468	50	471	57	581	765	7
Diciembre	473	50	506	57	581	765	7
2021	508	50	524	57	581	765	7
Figura	93	274	116	283	581	765	7
2.	117	274	124	283	581	765	7
Almidones	125	274	162	283	581	765	7
tratados	164	274	193	283	581	765	7
con	195	274	208	283	581	765	7
anhídrido	209	274	243	283	581	765	7
acético.	244	274	271	283	581	765	7
Dónde:	71	306	96	314	581	765	7
AA:	98	306	111	314	581	765	7
Anhídrido	112	306	147	314	581	765	7
acético;	148	306	175	314	581	765	7
Almidón	177	306	206	314	581	765	7
nativo:	207	306	231	314	581	765	7
material	233	306	261	314	581	765	7
sin	263	306	273	314	581	765	7
ningún	274	306	298	314	581	765	7
tratamiento;	300	306	343	314	581	765	7
Almidón	344	306	374	314	581	765	7
+	375	306	380	314	581	765	7
AA:	381	306	394	314	581	765	7
blanco	396	306	419	314	581	765	7
de	420	306	429	314	581	765	7
reacción;	430	306	462	314	581	765	7
Lipasa	463	306	485	314	581	765	7
+	487	306	491	314	581	765	7
AA:	493	306	506	314	581	765	7
almi-	507	306	524	314	581	765	7
dón	71	318	84	326	581	765	7
tratado	85	318	111	326	581	765	7
con	112	318	125	326	581	765	7
la	126	318	132	326	581	765	7
enzima	134	318	158	326	581	765	7
libre;	160	318	177	326	581	765	7
R.	179	318	185	327	581	765	7
oryzae	186	318	208	327	581	765	7
+	209	318	214	326	581	765	7
AA:	215	318	228	326	581	765	7
almidón	229	318	257	326	581	765	7
tratado	258	318	284	326	581	765	7
con	285	318	298	326	581	765	7
Rhizopus	299	318	329	327	581	765	7
oryzae;	330	318	354	327	581	765	7
A.	355	318	362	327	581	765	7
niger	363	318	379	327	581	765	7
+	380	318	385	326	581	765	7
AA:	386	318	399	326	581	765	7
almidón	400	318	428	326	581	765	7
tratado	429	318	455	326	581	765	7
con	456	318	469	326	581	765	7
Aspergillus	470	318	505	327	581	765	7
niger.	507	318	524	327	581	765	7
Figura	88	494	111	503	581	765	7
3.	112	494	119	503	581	765	7
Almidones	120	494	157	503	581	765	7
tratados	159	494	188	503	581	765	7
con	190	494	203	503	581	765	7
ácido	204	494	223	503	581	765	7
maleico	224	494	252	503	581	765	7
Donde:	71	522	96	530	581	765	7
AM:	98	522	112	530	581	765	7
Ácido	114	522	133	530	581	765	7
Maleico;	135	522	164	530	581	765	7
Almidón	166	522	195	530	581	765	7
nativo:	196	522	220	530	581	765	7
material	221	522	250	530	581	765	7
sin	251	522	261	530	581	765	7
ningún	262	522	286	530	581	765	7
tratamiento;	287	522	331	530	581	765	7
Almidón	332	522	361	530	581	765	7
+	363	522	367	530	581	765	7
AM:	368	522	383	530	581	765	7
blanco	384	522	407	530	581	765	7
de	409	522	417	530	581	765	7
reacción;	419	522	450	530	581	765	7
Lipasa	451	522	473	530	581	765	7
+	475	522	479	530	581	765	7
AM:	481	522	495	530	581	765	7
almidón	497	522	524	530	581	765	7
tratado	71	534	97	542	581	765	7
con	98	534	111	542	581	765	7
la	112	534	118	542	581	765	7
enzima	120	534	145	542	581	765	7
libre;	146	534	164	542	581	765	7
R.	165	534	172	543	581	765	7
oryzae	173	534	195	543	581	765	7
+	196	534	201	542	581	765	7
AM:	202	534	217	542	581	765	7
almidón	218	534	246	542	581	765	7
tratado	248	534	274	542	581	765	7
con	275	534	288	542	581	765	7
Rhizopus	289	534	319	543	581	765	7
oryzae;	320	534	344	543	581	765	7
A.	345	534	352	543	581	765	7
niger	353	534	369	543	581	765	7
+	371	534	376	542	581	765	7
AM:	377	534	392	542	581	765	7
almidón	393	534	421	542	581	765	7
tratado	423	534	448	542	581	765	7
con	450	534	462	542	581	765	7
Aspergillus	464	534	499	543	581	765	7
niger.	500	534	518	543	581	765	7
Por	71	556	86	567	581	765	7
otra	88	556	105	567	581	765	7
parte,	107	556	132	567	581	765	7
al	134	556	141	567	581	765	7
verificar	143	556	178	567	581	765	7
la	180	556	187	567	581	765	7
formación	189	556	232	567	581	765	7
de	234	556	244	567	581	765	7
ésteres	246	556	277	567	581	765	7
en	279	556	289	567	581	765	7
el	291	556	299	567	581	765	7
tratamiento	301	556	351	567	581	765	7
con	353	556	368	567	581	765	7
ácido	370	556	392	567	581	765	7
maleico	395	556	427	567	581	765	7
(Figura	429	556	458	567	581	765	7
3).	460	556	471	567	581	765	7
Se	473	556	483	567	581	765	7
evidencia	485	556	524	567	581	765	7
que	71	568	86	579	581	765	7
no	88	568	99	579	581	765	7
hay	101	568	116	579	581	765	7
una	117	568	133	579	581	765	7
acilación	135	568	171	579	581	765	7
del	173	568	186	579	581	765	7
polímero	188	568	225	579	581	765	7
dada	227	568	247	579	581	765	7
la	249	568	256	579	581	765	7
ausencia	258	568	294	579	581	765	7
de	296	568	306	579	581	765	7
la	308	568	315	579	581	765	7
banda	317	568	343	579	581	765	7
a	345	568	350	579	581	765	7
1.700	351	568	376	579	581	765	7
cm	377	568	390	579	581	765	7
-1	390	569	395	575	581	765	7
,	395	568	397	579	581	765	7
en	399	568	409	579	581	765	7
este	411	568	428	579	581	765	7
sentido,	430	568	463	579	581	765	7
la	465	568	472	579	581	765	7
disminución	474	568	524	579	581	765	7
del	71	580	84	591	581	765	7
ácido	86	580	108	591	581	765	7
en	110	580	120	591	581	765	7
el	122	580	129	591	581	765	7
medio	131	580	157	591	581	765	7
de	159	580	170	591	581	765	7
reacción,	172	580	209	591	581	765	7
podría	211	580	238	591	581	765	7
estar	240	580	261	591	581	765	7
relacionada	263	580	312	591	581	765	7
con	314	580	329	591	581	765	7
la	331	580	338	591	581	765	7
formación	340	580	382	591	581	765	7
de	384	580	394	591	581	765	7
complejos	396	580	438	591	581	765	7
entre	440	580	463	591	581	765	7
las	465	580	476	591	581	765	7
cadenas	478	580	512	591	581	765	7
de	514	580	524	591	581	765	7
amilosa	71	592	103	603	581	765	7
del	104	592	117	603	581	765	7
polímero	119	592	156	603	581	765	7
y	158	592	163	603	581	765	7
el	164	592	172	603	581	765	7
ácido	173	592	196	603	581	765	7
orgánico,	197	592	236	603	581	765	7
de	237	592	248	603	581	765	7
acuerdo	249	592	283	603	581	765	7
con	285	592	300	603	581	765	7
lo	302	592	309	603	581	765	7
reportado	311	592	353	603	581	765	7
en	355	592	365	603	581	765	7
literatura	367	592	406	603	581	765	7
(Seo	408	592	426	603	581	765	7
et	427	592	435	603	581	765	7
al.,	437	592	448	603	581	765	7
2015;	450	592	474	603	581	765	7
Reddy	476	592	502	603	581	765	7
et	504	592	512	603	581	765	7
al.,	513	592	524	603	581	765	7
2018),	71	604	98	615	581	765	7
donde	100	604	126	615	581	765	7
se	128	604	137	615	581	765	7
han	139	604	155	615	581	765	7
relacionado	157	604	206	615	581	765	7
altos	208	604	228	615	581	765	7
contenidos	230	604	276	615	581	765	7
de	278	604	288	615	581	765	7
amilosa	290	604	322	615	581	765	7
(>20	324	604	343	615	581	765	7
%),	345	604	358	615	581	765	7
como	360	604	383	615	581	765	7
es	385	604	394	615	581	765	7
el	396	604	403	615	581	765	7
caso	405	604	424	615	581	765	7
(28	426	604	440	615	581	765	7
%),	442	604	454	615	581	765	7
con	456	604	471	615	581	765	7
la	473	604	481	615	581	765	7
capacidad	483	604	524	615	581	765	7
de	71	616	81	627	581	765	7
formar	83	616	112	627	581	765	7
complejos	114	616	156	627	581	765	7
helicoidales	158	616	207	627	581	765	7
únicos	209	616	235	627	581	765	7
con	237	616	252	627	581	765	7
una	254	616	270	627	581	765	7
variedad	272	616	308	627	581	765	7
de	310	616	320	627	581	765	7
ligandos	322	616	357	627	581	765	7
hidrofóbicos,	359	616	413	627	581	765	7
incluidos	415	616	452	627	581	765	7
alcoholes,	454	616	495	627	581	765	7
fárma-	497	616	524	627	581	765	7
cos,	71	628	87	639	581	765	7
yodo	88	628	109	639	581	765	7
y	110	628	115	639	581	765	7
ácidos	117	628	143	639	581	765	7
grasos,	145	628	174	639	581	765	7
mediante	175	628	214	639	581	765	7
la	216	628	223	639	581	765	7
formación	225	628	267	639	581	765	7
de	269	628	279	639	581	765	7
puentes	281	628	314	639	581	765	7
de	316	628	326	639	581	765	7
hidrógeno	327	628	370	639	581	765	7
y	371	628	376	639	581	765	7
la	378	628	385	639	581	765	7
repulsión	387	628	426	639	581	765	7
con	427	628	442	639	581	765	7
la	444	628	451	639	581	765	7
cadena	452	628	482	639	581	765	7
hidrófoba	484	628	524	639	581	765	7
de	71	640	81	651	581	765	7
la	83	640	90	651	581	765	7
molécula	92	640	130	651	581	765	7
que	131	640	147	651	581	765	7
permiten	149	640	187	651	581	765	7
esta	189	640	206	651	581	765	7
formación.	208	640	252	651	581	765	7
En	71	664	82	675	581	765	7
este	83	664	101	675	581	765	7
sentido,	102	664	135	675	581	765	7
al	137	664	144	675	581	765	7
contrastar	146	664	189	675	581	765	7
el	191	664	198	675	581	765	7
impacto	200	664	233	675	581	765	7
de	235	664	245	675	581	765	7
las	247	664	258	675	581	765	7
modificaciones	260	664	322	675	581	765	7
sobre	323	664	347	675	581	765	7
las	348	664	360	675	581	765	7
propiedades	361	664	413	675	581	765	7
funcionales	414	664	462	675	581	765	7
de	464	664	474	675	581	765	7
los	475	664	487	675	581	765	7
materia-	489	664	524	675	581	765	7
les	71	676	82	687	581	765	7
obtenidos	84	676	126	687	581	765	7
(Figura	128	676	157	687	581	765	7
4)	159	676	167	687	581	765	7
se	169	676	179	687	581	765	7
puede	181	676	206	687	581	765	7
observar	208	676	245	687	581	765	7
que	247	676	263	687	581	765	7
los	265	676	277	687	581	765	7
parámetros	279	676	327	687	581	765	7
evaluados	329	676	370	687	581	765	7
(ISA,	372	676	392	687	581	765	7
IAA,	394	676	412	687	581	765	7
PH)	413	676	429	687	581	765	7
tienden	431	676	463	687	581	765	7
a	465	676	470	687	581	765	7
aumentar	472	676	512	687	581	765	7
en	514	676	524	687	581	765	7
todos	71	688	94	699	581	765	7
los	96	688	108	699	581	765	7
tratamientos	110	688	164	699	581	765	7
en	166	688	176	699	581	765	7
comparación	178	688	231	699	581	765	7
con	233	688	248	699	581	765	7
el	250	688	257	699	581	765	7
almidón	259	688	292	699	581	765	7
nativo.	294	688	322	699	581	765	7
75	513	720	524	731	581	765	7
Biotecnología	57	41	102	49	581	765	8
en	104	41	112	49	581	765	8
el	113	41	119	49	581	765	8
Sector	121	41	142	49	581	765	8
Agropecuario	144	41	189	49	581	765	8
y	190	41	194	49	581	765	8
Agroindustrial	196	41	243	49	581	765	8
Vol.	57	50	69	57	581	765	8
19	70	50	79	57	581	765	8
No	80	50	90	57	581	765	8
2	91	50	96	57	581	765	8
·	97	50	99	57	581	765	8
Julio	101	50	116	57	581	765	8
-	118	50	120	57	581	765	8
Diciembre	122	50	155	57	581	765	8
2021	157	50	174	57	581	765	8
Alvaro-Esteban	413	52	462	60	581	765	8
Aldana-Porras	464	52	510	60	581	765	8
Figura	57	256	79	265	581	765	8
4.	81	256	87	265	581	765	8
Propiedades	89	256	133	265	581	765	8
funcionales	134	256	174	265	581	765	8
según	176	256	197	265	581	765	8
tratamiento.	198	256	242	265	581	765	8
Donde:	57	282	83	290	581	765	8
IAA:	84	282	100	290	581	765	8
índice	102	282	123	290	581	765	8
de	124	282	133	290	581	765	8
adsorción	135	282	169	290	581	765	8
de	171	282	180	290	581	765	8
agua;	181	282	200	290	581	765	8
ISA:	202	282	216	290	581	765	8
índice	218	282	239	290	581	765	8
de	240	282	249	290	581	765	8
solubilidad	251	282	289	290	581	765	8
en	291	282	299	290	581	765	8
agua;	301	282	320	290	581	765	8
PH:	321	282	334	290	581	765	8
poder	336	282	357	290	581	765	8
de	359	282	367	290	581	765	8
hinchamiento;	369	282	419	290	581	765	8
A:	421	282	428	290	581	765	8
almidón;	430	282	460	290	581	765	8
AA:	462	282	475	290	581	765	8
anhídrido	477	282	510	290	581	765	8
acético;	57	294	84	302	581	765	8
AM:	85	294	100	302	581	765	8
ácido	102	294	121	302	581	765	8
maleico;	122	294	151	302	581	765	8
RO:	153	294	166	302	581	765	8
Rhizopus	168	294	198	303	581	765	8
oryzae;	199	294	223	303	581	765	8
AN:	224	294	238	302	581	765	8
Aspergillus	239	294	275	303	581	765	8
niger;	276	294	295	303	581	765	8
L:	296	294	303	302	581	765	8
lipasa.	304	294	326	302	581	765	8
Sin	57	316	69	327	581	765	8
embargo,	72	316	111	327	581	765	8
el	114	316	121	327	581	765	8
IAA	124	316	140	327	581	765	8
muestra	143	316	177	327	581	765	8
mayor	180	316	206	327	581	765	8
aumento	209	316	246	327	581	765	8
con	248	316	263	327	581	765	8
el	266	316	274	327	581	765	8
uso	276	316	291	327	581	765	8
de	294	316	304	327	581	765	8
anhídrido	307	316	347	327	581	765	8
acético	350	316	380	327	581	765	8
(158	382	316	402	327	581	765	8
%).	404	316	417	327	581	765	8
Para	420	316	438	327	581	765	8
el	441	316	449	327	581	765	8
caso	451	316	470	327	581	765	8
del	473	316	485	327	581	765	8
ISA	488	316	503	327	581	765	8
y	505	316	510	327	581	765	8
PH	57	328	70	339	581	765	8
aumentan	72	328	114	339	581	765	8
en	116	328	126	339	581	765	8
mayor	129	328	155	339	581	765	8
grado	157	328	181	339	581	765	8
con	184	328	199	339	581	765	8
los	201	328	213	339	581	765	8
tratamientos	215	328	269	339	581	765	8
de	271	328	281	339	581	765	8
ácido	284	328	306	339	581	765	8
maleico	308	328	340	339	581	765	8
(5.700	343	328	370	339	581	765	8
y	372	328	377	339	581	765	8
604	379	328	396	339	581	765	8
%	398	328	405	339	581	765	8
respectivamente),	408	328	482	339	581	765	8
lo	485	328	492	339	581	765	8
que	495	328	510	339	581	765	8
concuerda	57	340	100	351	581	765	8
con	103	340	118	351	581	765	8
lo	121	340	128	351	581	765	8
reportado	131	340	173	351	581	765	8
por	176	340	190	351	581	765	8
estudios	193	340	228	351	581	765	8
que	231	340	246	351	581	765	8
emplean	249	340	285	351	581	765	8
ácidos	287	340	314	351	581	765	8
orgánicos	316	340	357	351	581	765	8
de	359	340	370	351	581	765	8
cadena	372	340	402	351	581	765	8
corta,	405	340	429	351	581	765	8
logrando	431	340	468	351	581	765	8
modificar	471	340	510	351	581	765	8
propiedades	57	352	108	363	581	765	8
morfológicas	110	352	164	363	581	765	8
del	165	352	178	363	581	765	8
polímero	180	352	217	363	581	765	8
nativo,	219	352	247	363	581	765	8
su	249	352	258	363	581	765	8
cristalinidad,	260	352	313	363	581	765	8
evidenciando	315	352	370	363	581	765	8
que	372	352	387	363	581	765	8
el	389	352	397	363	581	765	8
plegamiento	398	352	450	363	581	765	8
de	452	352	462	363	581	765	8
la	464	352	471	363	581	765	8
molécula	473	352	510	363	581	765	8
cambia	57	364	86	375	581	765	8
a	89	364	93	375	581	765	8
una	96	364	111	375	581	765	8
conformación	113	364	171	375	581	765	8
amorfa,	173	364	205	375	581	765	8
permitiendo	207	364	258	375	581	765	8
que	260	364	276	375	581	765	8
el	278	364	286	375	581	765	8
solvente	288	364	323	375	581	765	8
(Agua)	325	364	353	375	581	765	8
tenga	355	364	378	375	581	765	8
mayor	380	364	407	375	581	765	8
contacto	409	364	446	375	581	765	8
con	448	364	463	375	581	765	8
el	465	364	473	375	581	765	8
almidón,	475	364	510	375	581	765	8
por	57	376	71	387	581	765	8
consiguiente	73	376	126	387	581	765	8
aumentan	128	376	169	387	581	765	8
los	171	376	183	387	581	765	8
valores	185	376	215	387	581	765	8
de	217	376	227	387	581	765	8
ISA,	229	376	246	387	581	765	8
PH	247	376	260	387	581	765	8
y	262	376	267	387	581	765	8
IAA	269	376	285	387	581	765	8
(Clasen	287	376	317	387	581	765	8
et	319	376	327	387	581	765	8
al.,	329	376	340	387	581	765	8
2018).	342	376	369	387	581	765	8
Figura	80	573	102	582	581	765	8
5.	104	573	110	582	581	765	8
Hidrólisis	112	573	145	582	581	765	8
de	147	573	156	582	581	765	8
los	157	573	167	582	581	765	8
almidones.	169	573	206	582	581	765	8
Evaluación	57	591	109	603	581	765	8
de	111	591	123	603	581	765	8
la	125	591	133	603	581	765	8
Hidrólisis	136	591	181	603	581	765	8
de	184	591	195	603	581	765	8
almidón	198	591	236	603	581	765	8
La	57	616	66	627	581	765	8
Figura	68	616	95	627	581	765	8
5	97	616	102	627	581	765	8
ilustra	104	616	131	627	581	765	8
el	133	616	140	627	581	765	8
proceso	142	616	175	627	581	765	8
de	177	616	188	627	581	765	8
hidrólisis,	190	616	230	627	581	765	8
se	232	616	241	627	581	765	8
observa	243	616	276	627	581	765	8
que	278	616	294	627	581	765	8
los	296	616	307	627	581	765	8
sistemas	309	616	345	627	581	765	8
catalíticos	347	616	390	627	581	765	8
alcanzan	392	616	428	627	581	765	8
su	430	616	440	627	581	765	8
máximo	442	616	475	627	581	765	8
de	477	616	487	627	581	765	8
reac-	489	616	510	627	581	765	8
ción	57	628	74	639	581	765	8
a	77	628	81	639	581	765	8
tiempos	84	628	117	639	581	765	8
diferentes	120	628	163	639	581	765	8
para	165	628	184	639	581	765	8
cada	186	628	205	639	581	765	8
almidón	208	628	241	639	581	765	8
evaluado;	244	628	284	639	581	765	8
por	286	628	301	639	581	765	8
otra	303	628	321	639	581	765	8
parte,	323	628	348	639	581	765	8
la	350	628	357	639	581	765	8
actividad	360	628	398	639	581	765	8
especifica	400	628	441	639	581	765	8
de	444	628	454	639	581	765	8
cada	457	628	476	639	581	765	8
sistema	478	628	510	639	581	765	8
catalítico	57	640	95	651	581	765	8
se	97	640	106	651	581	765	8
ilustra	108	640	134	651	581	765	8
en	136	640	146	651	581	765	8
la	148	640	155	651	581	765	8
figura	157	640	181	651	581	765	8
6.	183	640	190	651	581	765	8
76	57	720	68	731	581	765	8
Alvaro-Esteban	71	52	121	60	581	765	9
Aldana-Porras	122	52	169	60	581	765	9
Biotecnología	338	41	383	49	581	765	9
en	385	41	393	49	581	765	9
el	394	41	400	49	581	765	9
Sector	402	41	423	49	581	765	9
Agropecuario	425	41	470	49	581	765	9
y	471	41	475	49	581	765	9
Agroindustrial	477	41	524	49	581	765	9
Vol.	407	50	419	57	581	765	9
19	421	50	429	57	581	765	9
No	431	50	441	57	581	765	9
2	442	50	446	57	581	765	9
·	448	50	450	57	581	765	9
Julio	452	50	467	57	581	765	9
-	468	50	471	57	581	765	9
Diciembre	473	50	506	57	581	765	9
2021	508	50	524	57	581	765	9
Figura	126	294	149	302	581	765	9
6.	150	294	157	302	581	765	9
Actividad	158	294	192	302	581	765	9
específica	193	294	228	302	581	765	9
en	229	294	238	302	581	765	9
la	239	294	245	302	581	765	9
hidrólisis.	247	294	280	302	581	765	9
En	71	316	82	327	581	765	9
la	84	316	91	327	581	765	9
hidrólisis	94	316	131	327	581	765	9
del	134	316	146	327	581	765	9
almidón	149	316	182	327	581	765	9
soluble,	184	316	216	327	581	765	9
para	218	316	237	327	581	765	9
ambos	239	316	267	327	581	765	9
hongos	269	316	299	327	581	765	9
se	301	316	311	327	581	765	9
observa	313	316	346	327	581	765	9
que	348	316	364	327	581	765	9
la	366	316	374	327	581	765	9
reacción	376	316	411	327	581	765	9
inicia	414	316	436	327	581	765	9
entre	438	316	460	327	581	765	9
los	463	316	475	327	581	765	9
15	477	316	488	327	581	765	9
y	490	316	495	327	581	765	9
30	497	316	509	327	581	765	9
mi-	511	316	524	327	581	765	9
nutos,	71	328	96	339	581	765	9
con	98	328	113	339	581	765	9
el	115	328	122	339	581	765	9
aumento	124	328	161	339	581	765	9
del	163	328	176	339	581	765	9
tiempo	177	328	207	339	581	765	9
de	208	328	219	339	581	765	9
reacción	220	328	256	339	581	765	9
se	258	328	267	339	581	765	9
evidencian	268	328	313	339	581	765	9
diferencias	315	328	361	339	581	765	9
significativas	362	328	416	339	581	765	9
entre	418	328	440	339	581	765	9
los	442	328	454	339	581	765	9
ciclos	456	328	479	339	581	765	9
evaluados,	481	328	524	339	581	765	9
permitiendo	71	340	122	351	581	765	9
afirmar	125	340	155	351	581	765	9
que	158	340	173	351	581	765	9
con	176	340	191	351	581	765	9
un	194	340	204	351	581	765	9
polímero	207	340	244	351	581	765	9
de	247	340	257	351	581	765	9
alta	260	340	276	351	581	765	9
solubilidad	278	340	324	351	581	765	9
los	326	340	338	351	581	765	9
sistemas	341	340	377	351	581	765	9
catalíticos	380	340	422	351	581	765	9
tienen	425	340	451	351	581	765	9
mayor	454	340	480	351	581	765	9
capacidad	483	340	524	351	581	765	9
hidrolítica,	71	352	115	363	581	765	9
siendo	118	352	145	363	581	765	9
que	147	352	163	363	581	765	9
A.	165	352	173	363	581	765	9
niger	176	352	195	363	581	765	9
alcanzo	198	352	229	363	581	765	9
una	232	352	247	363	581	765	9
concentración	249	352	308	363	581	765	9
de	311	352	321	363	581	765	9
1.041	324	352	348	363	581	765	9
mg	350	352	363	363	581	765	9
de	365	352	376	363	581	765	9
glucosa/L	378	352	418	363	581	765	9
(41,64	420	352	447	363	581	765	9
%)	449	352	460	363	581	765	9
y	462	352	467	363	581	765	9
R.	469	352	477	363	581	765	9
oryzae	480	352	505	363	581	765	9
152	508	352	524	363	581	765	9
mg/L	71	364	92	375	581	765	9
(6	94	364	103	375	581	765	9
%)	105	364	115	375	581	765	9
a	117	364	122	375	581	765	9
los	124	364	136	375	581	765	9
180	138	364	155	375	581	765	9
minutos,	157	364	193	375	581	765	9
esto	195	364	213	375	581	765	9
se	215	364	224	375	581	765	9
puede	226	364	252	375	581	765	9
deber	254	364	279	375	581	765	9
a	281	364	286	375	581	765	9
un	288	364	299	375	581	765	9
mayor	301	364	327	375	581	765	9
proceso	329	364	363	375	581	765	9
de	365	364	375	375	581	765	9
difusión	377	364	411	375	581	765	9
del	413	364	426	375	581	765	9
material	428	364	462	375	581	765	9
en	465	364	475	375	581	765	9
el	477	364	484	375	581	765	9
medio,	487	364	514	375	581	765	9
lo	517	364	524	375	581	765	9
que	71	376	86	387	581	765	9
facilita	88	376	116	387	581	765	9
la	118	376	125	387	581	765	9
unión	127	376	151	387	581	765	9
enzima	153	376	182	387	581	765	9
-	184	376	188	387	581	765	9
sustrato	189	376	224	387	581	765	9
(Azmi	226	376	249	387	581	765	9
et	251	376	259	387	581	765	9
al.,	261	376	272	387	581	765	9
2017).	274	376	301	387	581	765	9
Por	71	400	85	411	581	765	9
su	87	400	97	411	581	765	9
parte,	98	400	122	411	581	765	9
con	124	400	139	411	581	765	9
el	141	400	148	411	581	765	9
almidón	150	400	182	411	581	765	9
de	184	400	194	411	581	765	9
la	196	400	203	411	581	765	9
variedad	205	400	241	411	581	765	9
473	242	400	259	411	581	765	9
los	260	400	272	411	581	765	9
hongos	274	400	304	411	581	765	9
alcanzan	305	400	341	411	581	765	9
el	343	400	350	411	581	765	9
límite	352	400	375	411	581	765	9
de	377	400	387	411	581	765	9
reacción	388	400	423	411	581	765	9
a	425	400	430	411	581	765	9
los	432	400	443	411	581	765	9
15	445	400	456	411	581	765	9
minutos,	458	400	493	411	581	765	9
a	495	400	499	411	581	765	9
partir	501	400	524	411	581	765	9
de	71	412	81	423	581	765	9
este	83	412	100	423	581	765	9
tiempo	101	412	130	423	581	765	9
no	132	412	142	423	581	765	9
se	144	412	153	423	581	765	9
evidencian	154	412	198	423	581	765	9
diferencias	200	412	245	423	581	765	9
significativas.	246	412	301	423	581	765	9
La	302	412	312	423	581	765	9
diferencia	313	412	354	423	581	765	9
en	356	412	366	423	581	765	9
la	367	412	375	423	581	765	9
cantidad	376	412	411	423	581	765	9
de	413	412	423	423	581	765	9
polímero	425	412	461	423	581	765	9
hidrolizado	463	412	509	423	581	765	9
por	510	412	524	423	581	765	9
cada	71	424	90	435	581	765	9
microorganismo	91	424	158	435	581	765	9
puede	159	424	185	435	581	765	9
estar	186	424	207	435	581	765	9
dada	208	424	228	435	581	765	9
por	230	424	244	435	581	765	9
la	246	424	253	435	581	765	9
carga	254	424	277	435	581	765	9
enzimática	278	424	322	435	581	765	9
de	324	424	334	435	581	765	9
estos,	335	424	359	435	581	765	9
para	360	424	379	435	581	765	9
el	380	424	387	435	581	765	9
caso	389	424	407	435	581	765	9
de	409	424	419	435	581	765	9
A.	420	424	428	435	581	765	9
niger	430	424	449	435	581	765	9
se	450	424	459	435	581	765	9
reporta	461	424	492	435	581	765	9
además	493	424	524	435	581	765	9
de	71	436	81	447	581	765	9
las	83	436	94	447	581	765	9
enzimas	95	436	129	447	581	765	9
ya	130	436	140	447	581	765	9
mencionadas,	141	436	197	447	581	765	9
la	198	436	205	447	581	765	9
producción	207	436	253	447	581	765	9
de	254	436	264	447	581	765	9
amiloglucosidasas,	266	436	341	447	581	765	9
enzimas	343	436	376	447	581	765	9
que	377	436	393	447	581	765	9
catalizan	394	436	431	447	581	765	9
la	432	436	439	447	581	765	9
hidrólisis	441	436	478	447	581	765	9
de	479	436	489	447	581	765	9
los	491	436	502	447	581	765	9
enla-	504	436	524	447	581	765	9
ces	71	448	84	459	581	765	9
exo	86	448	100	459	581	765	9
1-4	101	448	116	459	581	765	9
D	117	448	124	459	581	765	9
glucosídicos	126	448	175	459	581	765	9
(Osho	177	448	201	459	581	765	9
and	203	448	218	459	581	765	9
Salomon,	219	448	257	459	581	765	9
2020).	258	448	285	459	581	765	9
Por	286	448	301	459	581	765	9
otra	302	448	319	459	581	765	9
parte,	321	448	345	459	581	765	9
la	346	448	353	459	581	765	9
falta	355	448	373	459	581	765	9
de	375	448	385	459	581	765	9
solubilidad	386	448	431	459	581	765	9
del	432	448	445	459	581	765	9
almidón	446	448	479	459	581	765	9
de	480	448	491	459	581	765	9
la	492	448	499	459	581	765	9
varie-	501	448	524	459	581	765	9
dad	71	460	86	471	581	765	9
473	88	460	104	471	581	765	9
es	106	460	115	471	581	765	9
otra	116	460	133	471	581	765	9
posible	135	460	164	471	581	765	9
causa	166	460	189	471	581	765	9
de	191	460	201	471	581	765	9
la	202	460	210	471	581	765	9
diferencia	211	460	252	471	581	765	9
entre	254	460	276	471	581	765	9
la	278	460	285	471	581	765	9
cantidad	286	460	322	471	581	765	9
de	323	460	334	471	581	765	9
polímero	335	460	372	471	581	765	9
hidrolizado	373	460	419	471	581	765	9
frente	421	460	446	471	581	765	9
al	448	460	455	471	581	765	9
almidón	457	460	490	471	581	765	9
soluble.	491	460	522	471	581	765	9
En	71	484	82	495	581	765	9
este	84	484	102	495	581	765	9
sentido,	104	484	137	495	581	765	9
diferentes	140	484	182	495	581	765	9
estudios	185	484	220	495	581	765	9
han	223	484	238	495	581	765	9
alcanzado	240	484	282	495	581	765	9
porcentajes	285	484	333	495	581	765	9
de	336	484	346	495	581	765	9
hidrólisis	349	484	386	495	581	765	9
de	389	484	399	495	581	765	9
almidón	402	484	435	495	581	765	9
del	438	484	450	495	581	765	9
90	453	484	464	495	581	765	9
%,	466	484	476	495	581	765	9
empleando	478	484	524	495	581	765	9
enzimas	71	496	105	507	581	765	9
como	107	496	130	507	581	765	9
α-1,4-glucosidasa	133	495	205	508	581	765	9
y	208	496	213	507	581	765	9
Exo-1,4-α-glucosidasa,	215	496	309	507	581	765	9
sin	311	496	323	507	581	765	9
embargo,	326	496	365	507	581	765	9
para	367	496	386	507	581	765	9
lograr	388	496	413	507	581	765	9
estas	416	496	438	507	581	765	9
tasas	440	496	462	507	581	765	9
de	464	496	475	507	581	765	9
reacción	477	496	513	507	581	765	9
es	515	496	524	507	581	765	9
requerida	71	508	112	519	581	765	9
una	114	508	129	519	581	765	9
gran	131	508	150	519	581	765	9
cantidad	152	508	188	519	581	765	9
las	190	508	202	519	581	765	9
mismas,	204	508	237	519	581	765	9
y	239	508	244	519	581	765	9
estas,	246	508	270	519	581	765	9
por	272	508	286	519	581	765	9
efecto	289	508	315	519	581	765	9
de	317	508	328	519	581	765	9
solubilidad	330	508	375	519	581	765	9
y	377	508	382	519	581	765	9
purificación	384	508	433	519	581	765	9
del	435	508	448	519	581	765	9
material	450	508	485	519	581	765	9
obtenido	487	508	524	519	581	765	9
no	71	520	81	531	581	765	9
se	83	520	92	531	581	765	9
pueden	94	520	125	531	581	765	9
recuperar	127	520	168	531	581	765	9
(Ahmed	170	520	203	531	581	765	9
and	204	520	220	531	581	765	9
Abood,	222	520	251	531	581	765	9
2017;	253	520	278	531	581	765	9
Oliveira	279	520	313	531	581	765	9
et	314	520	322	531	581	765	9
al.,	324	520	335	531	581	765	9
2017).	337	520	364	531	581	765	9
En	71	544	82	555	581	765	9
el	84	544	92	555	581	765	9
presente	94	544	131	555	581	765	9
trabajo	134	544	164	555	581	765	9
los	166	544	178	555	581	765	9
sistemas	181	544	217	555	581	765	9
catalíticos	219	544	261	555	581	765	9
evaluados	264	544	306	555	581	765	9
presentaron	308	544	360	555	581	765	9
una	362	544	377	555	581	765	9
alta	380	544	396	555	581	765	9
actividad	398	544	436	555	581	765	9
específica	439	544	480	555	581	765	9
(Figura	482	544	511	555	581	765	9
6),	514	544	524	555	581	765	9
teniendo	71	556	108	567	581	765	9
en	110	556	120	567	581	765	9
cuenta	123	556	151	567	581	765	9
que,	153	556	171	567	581	765	9
en	173	556	183	567	581	765	9
3	186	556	191	567	581	765	9
horas	193	556	217	567	581	765	9
se	219	556	228	567	581	765	9
alcanzó	230	556	262	567	581	765	9
un	264	556	275	567	581	765	9
porcentaje	277	556	322	567	581	765	9
de	324	556	334	567	581	765	9
hidrólisis	336	556	374	567	581	765	9
cercano	376	556	409	567	581	765	9
al	412	556	419	567	581	765	9
40	421	556	432	567	581	765	9
%	434	556	442	567	581	765	9
con	444	556	459	567	581	765	9
una	461	556	477	567	581	765	9
carga	479	556	502	567	581	765	9
enzi-	504	556	524	567	581	765	9
mática	71	568	99	579	581	765	9
baja,	101	568	121	579	581	765	9
demostrando	123	568	179	579	581	765	9
que	181	568	197	579	581	765	9
este	200	568	217	579	581	765	9
tipo	220	568	236	579	581	765	9
de	239	568	249	579	581	765	9
sistemas	252	568	288	579	581	765	9
catalíticos	290	568	333	579	581	765	9
podrían	335	568	367	579	581	765	9
usarse	370	568	397	579	581	765	9
para	400	568	418	579	581	765	9
procesos	421	568	458	579	581	765	9
de	461	568	471	579	581	765	9
hidrólisis	474	568	512	579	581	765	9
de	514	568	524	579	581	765	9
almidón	71	580	104	591	581	765	9
previa	106	580	132	591	581	765	9
estandarización	134	580	200	591	581	765	9
y	202	580	206	591	581	765	9
optimización	208	580	262	591	581	765	9
de	263	580	274	591	581	765	9
su	276	580	285	591	581	765	9
desempeño.	287	580	337	591	581	765	9
CONCLUSIONES	71	626	164	639	581	765	9
Los	71	652	85	663	581	765	9
sistemas	87	652	123	663	581	765	9
catalíticos	125	652	168	663	581	765	9
han	170	652	185	663	581	765	9
demostrado	187	652	237	663	581	765	9
ser	240	652	252	663	581	765	9
eficientes	255	652	295	663	581	765	9
en	297	652	307	663	581	765	9
el	309	652	317	663	581	765	9
modelo	319	652	350	663	581	765	9
de	352	652	363	663	581	765	9
hidrólisis,	365	652	404	663	581	765	9
estos	407	652	429	663	581	765	9
son	431	652	445	663	581	765	9
producidos	448	652	494	663	581	765	9
de	496	652	507	663	581	765	9
for-	509	652	524	663	581	765	9
ma	71	664	83	675	581	765	9
económica,	86	664	132	675	581	765	9
teniendo	134	664	172	675	581	765	9
en	174	664	184	675	581	765	9
cuanta	186	664	214	675	581	765	9
que	216	664	232	675	581	765	9
se	234	664	243	675	581	765	9
pueden	245	664	276	675	581	765	9
generar	278	664	311	675	581	765	9
a	313	664	318	675	581	765	9
partir	320	664	343	675	581	765	9
de	345	664	356	675	581	765	9
medios	358	664	388	675	581	765	9
elaborados	390	664	436	675	581	765	9
con	438	664	453	675	581	765	9
subproductos	455	664	512	675	581	765	9
de	514	664	524	675	581	765	9
la	71	676	78	687	581	765	9
cadena	80	676	110	687	581	765	9
productiva	112	676	157	687	581	765	9
del	159	676	172	687	581	765	9
arroz	174	676	196	687	581	765	9
y	199	676	204	687	581	765	9
con	206	676	221	687	581	765	9
un	223	676	234	687	581	765	9
soporte	236	676	268	687	581	765	9
alternativo	270	676	316	687	581	765	9
de	318	676	328	687	581	765	9
bajo	331	676	348	687	581	765	9
coste	351	676	373	687	581	765	9
en	375	676	385	687	581	765	9
el	388	676	395	687	581	765	9
mercado,	397	676	436	687	581	765	9
demostrando	438	676	493	687	581	765	9
así	496	676	507	687	581	765	9
una	509	676	524	687	581	765	9
relación	71	688	104	699	581	765	9
costo	106	688	129	699	581	765	9
beneficio	130	688	169	699	581	765	9
favorable	170	688	209	699	581	765	9
teniendo	211	688	248	699	581	765	9
en	250	688	260	699	581	765	9
cuenta	262	688	290	699	581	765	9
que	292	688	307	699	581	765	9
alcanzaron	309	688	355	699	581	765	9
tasas	356	688	378	699	581	765	9
de	379	688	390	699	581	765	9
hidrólisis	391	688	429	699	581	765	9
del	431	688	443	699	581	765	9
40	445	688	456	699	581	765	9
%,	458	688	467	699	581	765	9
evidenciando	469	688	524	699	581	765	9
77	513	720	524	731	581	765	9
Biotecnología	57	41	102	49	581	765	10
en	104	41	112	49	581	765	10
el	113	41	119	49	581	765	10
Sector	121	41	142	49	581	765	10
Agropecuario	144	41	189	49	581	765	10
y	190	41	194	49	581	765	10
Agroindustrial	196	41	243	49	581	765	10
Vol.	57	50	69	57	581	765	10
19	70	50	79	57	581	765	10
No	80	50	90	57	581	765	10
2	91	50	96	57	581	765	10
·	97	50	99	57	581	765	10
Julio	101	50	116	57	581	765	10
-	118	50	120	57	581	765	10
Diciembre	122	50	155	57	581	765	10
2021	157	50	174	57	581	765	10
Alvaro-Esteban	413	52	462	60	581	765	10
Aldana-Porras	464	52	510	60	581	765	10
que	57	88	72	99	581	765	10
esta	75	88	92	99	581	765	10
es	94	88	104	99	581	765	10
una	106	88	121	99	581	765	10
posible	124	88	153	99	581	765	10
alternativa	156	88	201	99	581	765	10
a	203	88	208	99	581	765	10
los	211	88	222	99	581	765	10
procesos	225	88	262	99	581	765	10
industriales	264	88	313	99	581	765	10
comunes,	315	88	355	99	581	765	10
en	357	88	367	99	581	765	10
este	370	88	387	99	581	765	10
sentido,	389	88	422	99	581	765	10
el	425	88	432	99	581	765	10
uso	435	88	449	99	581	765	10
de	452	88	462	99	581	765	10
almidón	464	88	498	99	581	765	10
de	500	88	510	99	581	765	10
arroz	57	100	79	111	581	765	10
para	82	100	100	111	581	765	10
la	103	100	110	111	581	765	10
obtención	113	100	155	111	581	765	10
de	157	100	168	111	581	765	10
dextrinas,	170	100	211	111	581	765	10
etanol,	214	100	242	111	581	765	10
edulcorantes,	245	100	301	111	581	765	10
almidón	304	100	337	111	581	765	10
parcialmente	340	100	395	111	581	765	10
hidrolizado,	397	100	446	111	581	765	10
entre	449	100	472	111	581	765	10
otros,	474	100	498	111	581	765	10
es	501	100	510	111	581	765	10
una	57	112	72	123	581	765	10
alternativa	74	112	119	123	581	765	10
para	121	112	140	123	581	765	10
generar	141	112	174	123	581	765	10
valor	176	112	197	123	581	765	10
agregado	199	112	237	123	581	765	10
sobre	239	112	263	123	581	765	10
la	265	112	272	123	581	765	10
cadena	274	112	303	123	581	765	10
productiva	305	112	350	123	581	765	10
del	352	112	365	123	581	765	10
arroz.	367	112	391	123	581	765	10
Por	57	136	71	147	581	765	10
el	74	136	81	147	581	765	10
contrario,	83	136	124	147	581	765	10
los	126	136	138	147	581	765	10
resultados	140	136	184	147	581	765	10
obtenidos	186	136	228	147	581	765	10
para	230	136	248	147	581	765	10
el	251	136	258	147	581	765	10
modelo	260	136	291	147	581	765	10
de	294	136	304	147	581	765	10
acilación	306	136	342	147	581	765	10
permiten	345	136	383	147	581	765	10
apreciar	385	136	419	147	581	765	10
una	422	136	437	147	581	765	10
modificación	439	136	492	147	581	765	10
ma-	494	136	510	147	581	765	10
yormente	57	148	97	159	581	765	10
química	99	148	132	159	581	765	10
que	134	148	149	159	581	765	10
bajo	151	148	169	159	581	765	10
las	171	148	183	159	581	765	10
condiciones	185	148	234	159	581	765	10
evaluadas	236	148	277	159	581	765	10
en	279	148	290	159	581	765	10
este	292	148	309	159	581	765	10
modelo	311	148	342	159	581	765	10
es	344	148	353	159	581	765	10
mediada	356	148	391	159	581	765	10
por	393	148	407	159	581	765	10
los	409	148	421	159	581	765	10
ácidos	423	148	450	159	581	765	10
orgánicos	452	148	492	159	581	765	10
em-	494	148	510	159	581	765	10
pleados.	57	160	91	171	581	765	10
A	93	160	99	171	581	765	10
pesar	101	160	124	171	581	765	10
de	127	160	137	171	581	765	10
esto,	139	160	159	171	581	765	10
se	161	160	170	171	581	765	10
lograron	172	160	207	171	581	765	10
obtener	210	160	243	171	581	765	10
materiales	245	160	289	171	581	765	10
con	291	160	306	171	581	765	10
características	308	160	368	171	581	765	10
variables,	370	160	410	171	581	765	10
lo	412	160	420	171	581	765	10
cual	422	160	439	171	581	765	10
podría	441	160	468	171	581	765	10
ampliar	470	160	501	171	581	765	10
la	503	160	510	171	581	765	10
gama	57	172	79	183	581	765	10
de	81	172	91	183	581	765	10
usos	93	172	112	183	581	765	10
que	114	172	129	183	581	765	10
presenta	131	172	168	183	581	765	10
el	170	172	177	183	581	765	10
polímero.	179	172	218	183	581	765	10
Cabe	57	196	78	207	581	765	10
destacar	83	196	119	207	581	765	10
el	123	196	130	207	581	765	10
alto	135	196	151	207	581	765	10
contenido	155	196	197	207	581	765	10
proteico	201	196	236	207	581	765	10
producido	241	196	283	207	581	765	10
por	287	196	302	207	581	765	10
los	306	196	318	207	581	765	10
microorganismos	322	196	394	207	581	765	10
en	398	196	409	207	581	765	10
particular	413	196	454	207	581	765	10
en	458	196	468	207	581	765	10
el	473	196	480	207	581	765	10
medio	484	196	510	207	581	765	10
elaborado	57	208	99	219	581	765	10
a	100	208	105	219	581	765	10
partir	107	208	131	219	581	765	10
de	133	208	143	219	581	765	10
salvado	145	208	176	219	581	765	10
de	178	208	188	219	581	765	10
arroz.	190	208	214	219	581	765	10
Por	216	208	231	219	581	765	10
último,	233	208	262	219	581	765	10
resaltar	263	208	296	219	581	765	10
que	298	208	313	219	581	765	10
la	315	208	322	219	581	765	10
falta	324	208	343	219	581	765	10
de	345	208	355	219	581	765	10
actividad	357	208	395	219	581	765	10
de	397	208	407	219	581	765	10
los	409	208	421	219	581	765	10
biocatalizadores	422	208	491	219	581	765	10
bajo	492	208	510	219	581	765	10
las	57	220	68	231	581	765	10
condiciones	70	220	119	231	581	765	10
de	121	220	131	231	581	765	10
reacción	133	220	169	231	581	765	10
evaluadas	170	220	212	231	581	765	10
para	213	220	232	231	581	765	10
el	234	220	241	231	581	765	10
modelo	243	220	274	231	581	765	10
de	276	220	286	231	581	765	10
acilación	288	220	324	231	581	765	10
puede	326	220	352	231	581	765	10
estar	354	220	375	231	581	765	10
dada	377	220	397	231	581	765	10
por	399	220	413	231	581	765	10
una	415	220	430	231	581	765	10
baja	432	220	450	231	581	765	10
afinidad	451	220	485	231	581	765	10
de	487	220	497	231	581	765	10
las	499	220	510	231	581	765	10
enzimas	57	232	91	243	581	765	10
producidas	93	232	139	243	581	765	10
por	142	232	156	243	581	765	10
los	159	232	170	243	581	765	10
hongos	173	232	203	243	581	765	10
hacia	206	232	227	243	581	765	10
los	230	232	242	243	581	765	10
ácidos	244	232	271	243	581	765	10
orgánicos	273	232	314	243	581	765	10
empleados,	316	232	363	243	581	765	10
por	366	232	380	243	581	765	10
tanto,	382	232	407	243	581	765	10
se	409	232	419	243	581	765	10
sugiere	421	232	452	243	581	765	10
para	454	232	473	243	581	765	10
estudios	475	232	510	243	581	765	10
posteriores	57	244	104	255	581	765	10
evaluar	106	244	137	255	581	765	10
ácidos	138	244	165	255	581	765	10
orgánicos	167	244	207	255	581	765	10
con	208	244	223	255	581	765	10
longitudes	225	244	269	255	581	765	10
de	270	244	281	255	581	765	10
cadena	282	244	312	255	581	765	10
mayores	313	244	349	255	581	765	10
con	350	244	365	255	581	765	10
el	367	244	374	255	581	765	10
fin	376	244	387	255	581	765	10
de	389	244	399	255	581	765	10
establecer	401	244	444	255	581	765	10
el	446	244	453	255	581	765	10
potencial	455	244	493	255	581	765	10
que	495	244	510	255	581	765	10
presentan	57	256	99	267	581	765	10
estos	101	256	123	267	581	765	10
sistemas	124	256	160	267	581	765	10
para	162	256	181	267	581	765	10
su	183	256	192	267	581	765	10
empleo	194	256	225	267	581	765	10
en	226	256	237	267	581	765	10
la	238	256	246	267	581	765	10
acilación	248	256	284	267	581	765	10
de	286	256	296	267	581	765	10
almidón.	298	256	333	267	581	765	10
REFERENCIAS	57	290	137	303	581	765	10
ABBAS-BUTT,	57	316	116	327	581	765	10
NATASHA;	117	316	163	327	581	765	10
MOHSIN-ALI,	165	316	223	327	581	765	10
TAHIRA;	224	316	261	327	581	765	10
HASNAIN,	263	316	307	327	581	765	10
ABID.	309	316	333	327	581	765	10
Rheological	335	316	383	327	581	765	10
characterization	385	316	453	327	581	765	10
of	455	316	463	327	581	765	10
cold-water	465	316	510	327	581	765	10
soluble	79	328	109	339	581	765	10
rice	111	328	126	339	581	765	10
(Oryza	128	328	154	339	581	765	10
sativa)	155	328	181	339	581	765	10
starch	183	328	209	339	581	765	10
lactates	210	328	243	339	581	765	10
and	244	328	260	339	581	765	10
citrates	261	328	292	339	581	765	10
prepared	294	328	332	339	581	765	10
via	333	328	345	339	581	765	10
alcoholic-alkaline	347	328	419	339	581	765	10
method.	420	328	454	339	581	765	10
International	456	328	510	339	581	765	10
journal	79	340	109	351	581	765	10
of	111	340	119	351	581	765	10
biological	121	340	161	351	581	765	10
macromolecules,	162	340	232	351	581	765	10
v.	234	340	240	351	581	765	10
123,	242	340	261	351	581	765	10
2019,	263	340	287	351	581	765	10
p.	289	340	296	351	581	765	10
558-568.	298	340	336	351	581	765	10
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.11.076	79	352	276	363	581	765	10
AHMED,	57	364	93	375	581	765	10
SUHAD;	97	364	132	375	581	765	10
ABOOD,	136	364	172	375	581	765	10
NAGHAM.	176	364	221	375	581	765	10
Effect	224	364	249	375	581	765	10
of	253	364	261	375	581	765	10
some	265	364	287	375	581	765	10
growth	291	364	321	375	581	765	10
factors	324	364	354	375	581	765	10
on	357	364	368	375	581	765	10
protease	371	364	408	375	581	765	10
production	412	364	458	375	581	765	10
by	461	364	471	375	581	765	10
Rhizopus	475	364	510	375	581	765	10
oryzae.	79	376	107	387	581	765	10
Al-Nahrain	109	376	155	387	581	765	10
Journal	157	376	188	387	581	765	10
of	190	376	198	387	581	765	10
Science,	200	376	233	387	581	765	10
v.	235	376	242	387	581	765	10
20,	243	376	256	387	581	765	10
n.	258	376	266	387	581	765	10
2,	267	376	275	387	581	765	10
2017,	277	376	301	387	581	765	10
p.	303	376	310	387	581	765	10
90-95.	312	376	339	387	581	765	10
10.22401/JUNS.20.2.12	79	388	180	399	581	765	10
AVWIOROKO,	57	400	117	411	581	765	10
OGHENETEGA;	124	400	190	411	581	765	10
ANIGBORO,	197	400	248	411	581	765	10
AKPOVWEHWEE;	255	400	332	411	581	765	10
UNACHUKWU,	339	400	403	411	581	765	10
NNANNA;	410	400	453	411	581	765	10
TONUKARI,	461	400	510	411	581	765	10
NYERHOVWO.	79	412	143	423	581	765	10
Isolation,	145	412	182	423	581	765	10
identification	184	412	237	423	581	765	10
and	239	412	254	423	581	765	10
in	256	412	264	423	581	765	10
silico	266	412	286	423	581	765	10
analysis	288	412	320	423	581	765	10
of	322	412	330	423	581	765	10
alpha-amylase	332	412	390	423	581	765	10
gene	392	412	411	423	581	765	10
of	413	412	422	423	581	765	10
Aspergillus	424	412	464	423	581	765	10
niger	466	412	485	423	581	765	10
strain	487	412	510	423	581	765	10
CSA35	79	424	108	435	581	765	10
obtained	109	424	145	435	581	765	10
from	146	424	166	435	581	765	10
cassava	167	424	198	435	581	765	10
undergoing	199	424	245	435	581	765	10
spoilage.	246	424	281	435	581	765	10
Biochemistry	282	424	336	435	581	765	10
and	337	424	352	435	581	765	10
biophysics	353	424	396	435	581	765	10
reports,	397	424	428	435	581	765	10
v.	430	424	436	435	581	765	10
14,	437	424	450	435	581	765	10
2018,	451	424	474	435	581	765	10
p.	475	424	483	435	581	765	10
35-42.	484	424	510	435	581	765	10
https://doi.org/10.1016/j.bbrep.2018.03.006	79	436	265	447	581	765	10
AZMI,	57	448	83	459	581	765	10
A.S.;	84	448	102	459	581	765	10
MALEK,	103	448	137	459	581	765	10
M.I.A.;	139	448	165	459	581	765	10
PUAD,	167	448	194	459	581	765	10
N.I.M.	196	448	221	459	581	765	10
A	222	448	228	459	581	765	10
review	230	448	258	459	581	765	10
on	259	448	270	459	581	765	10
acid	271	448	288	459	581	765	10
and	290	448	305	459	581	765	10
enzymatic	306	448	349	459	581	765	10
hydrolyses	350	448	395	459	581	765	10
of	396	448	405	459	581	765	10
sago	406	448	425	459	581	765	10
starch.	426	448	454	459	581	765	10
International	456	448	510	459	581	765	10
Food	79	460	100	471	581	765	10
Research	102	460	141	471	581	765	10
Journal,	143	460	176	471	581	765	10
v.	178	460	184	471	581	765	10
24,	186	460	199	471	581	765	10
n.	200	460	208	471	581	765	10
Suppl,	210	460	235	471	581	765	10
2017.	237	460	261	471	581	765	10
BAN,	57	472	78	483	581	765	10
KAZUHIRO;	83	472	134	483	581	765	10
KAIEDA,	138	472	175	483	581	765	10
MASARU;	179	472	221	483	581	765	10
MATSUMOTO,	225	472	288	483	581	765	10
TAKESHI;	292	472	333	483	581	765	10
KONDO,	337	472	374	483	581	765	10
AKIHIKO;	378	472	421	483	581	765	10
FUKUDAC,	425	472	472	483	581	765	10
HIDEKI.	476	472	510	483	581	765	10
Whole	79	484	107	495	581	765	10
cell	111	484	125	495	581	765	10
biocatalyst	128	484	174	495	581	765	10
for	177	484	190	495	581	765	10
biodiesel	193	484	231	495	581	765	10
fuel	234	484	250	495	581	765	10
production	254	484	299	495	581	765	10
utilizing	303	484	336	495	581	765	10
Rhizopus	340	484	375	495	581	765	10
oryzae	379	484	404	495	581	765	10
cells	408	484	426	495	581	765	10
immobilized	430	484	480	495	581	765	10
within	484	484	510	495	581	765	10
biomass	79	496	113	507	581	765	10
support	115	496	148	507	581	765	10
particles.	149	496	187	507	581	765	10
Biochemical	189	496	240	507	581	765	10
engineering	241	496	291	507	581	765	10
journal,	292	496	324	507	581	765	10
v.	326	496	332	507	581	765	10
8,	334	496	341	507	581	765	10
n.	343	496	350	507	581	765	10
1,	352	496	360	507	581	765	10
2001,	362	496	386	507	581	765	10
p.	387	496	395	507	581	765	10
39-43.	397	496	424	507	581	765	10
https://doi.org/10.1016/S1369-703X(00)00133-9	79	508	287	519	581	765	10
CHANDRA,	57	520	106	531	581	765	10
SUBHOSH;	113	520	160	531	581	765	10
VISWANATH,	167	520	225	531	581	765	10
BUDDOLLA;	232	520	286	531	581	765	10
REDDY,	293	520	326	531	581	765	10
RAJASEKHAR.	333	520	395	531	581	765	10
Cellulolytic	402	520	449	531	581	765	10
enzymes	456	520	493	531	581	765	10
on	500	520	510	531	581	765	10
lignocellulosic	79	532	138	543	581	765	10
substrates	140	532	184	543	581	765	10
in	186	532	194	543	581	765	10
solid	197	532	216	543	581	765	10
state	219	532	240	543	581	765	10
fermentation	242	532	297	543	581	765	10
by	300	532	310	543	581	765	10
Aspergillus	312	532	354	543	581	765	10
niger.	357	532	378	543	581	765	10
Indian	381	532	407	543	581	765	10
Journal	409	532	440	543	581	765	10
of	443	532	451	543	581	765	10
Microbiology,	454	532	510	543	581	765	10
v.	79	544	86	555	581	765	10
47,	87	544	100	555	581	765	10
n.	102	544	110	555	581	765	10
4,	111	544	119	555	581	765	10
2007,	121	544	145	555	581	765	10
p.	147	544	154	555	581	765	10
323-328.	156	544	194	555	581	765	10
https://doi.org/10.1007/s12088-007-0059-x	79	556	265	567	581	765	10
CHEN,	57	568	85	579	581	765	10
YING;	91	568	116	579	581	765	10
CHEONG,	122	568	165	579	581	765	10
LING-ZHI;	171	568	214	579	581	765	10
ZHAO,	220	568	249	579	581	765	10
JIAHE;	254	568	283	579	581	765	10
PANPIPAT,	289	568	334	579	581	765	10
WORAWAN;	340	568	394	579	581	765	10
WANG,	400	568	432	579	581	765	10
ZHIPAN;	438	568	475	579	581	765	10
LI,	481	568	491	579	581	765	10
YE;	496	568	510	579	581	765	10
LU,	79	580	93	591	581	765	10
CHENYANG;	98	580	153	591	581	765	10
ZHOU,	158	580	188	591	581	765	10
JUN;	193	580	214	591	581	765	10
SU,	219	580	233	591	581	765	10
XIURONG.	239	580	284	591	581	765	10
Lipase-catalyzed	290	580	359	591	581	765	10
selective	364	580	401	591	581	765	10
enrichment	407	580	454	591	581	765	10
of	460	580	468	591	581	765	10
omega-3	474	580	510	591	581	765	10
polyunsaturated	79	592	148	603	581	765	10
fatty	150	592	170	603	581	765	10
acids	172	592	193	603	581	765	10
in	196	592	203	603	581	765	10
acylglycerols	206	592	259	603	581	765	10
of	262	592	270	603	581	765	10
cod	272	592	287	603	581	765	10
liver	290	592	308	603	581	765	10
and	310	592	326	603	581	765	10
linseed	328	592	358	603	581	765	10
oils:	360	592	377	603	581	765	10
Modeling	379	592	418	603	581	765	10
the	420	592	434	603	581	765	10
binding	437	592	467	603	581	765	10
affinity	470	592	500	603	581	765	10
of	502	592	510	603	581	765	10
lipases	79	604	108	615	581	765	10
and	109	604	125	615	581	765	10
fatty	127	604	147	615	581	765	10
acids.	148	604	172	615	581	765	10
International	173	604	228	615	581	765	10
journal	230	604	259	615	581	765	10
of	261	604	269	615	581	765	10
biological	271	604	311	615	581	765	10
macromolecules,	313	604	383	615	581	765	10
v.	384	604	391	615	581	765	10
123,	392	604	411	615	581	765	10
2019,	413	604	437	615	581	765	10
p.	439	604	446	615	581	765	10
261-268.	448	604	486	615	581	765	10
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.11.049	79	616	276	627	581	765	10
CLASEN,	57	628	94	639	581	765	10
SAMUEL;	102	628	142	639	581	765	10
MÜLLER,	149	628	188	639	581	765	10
CARMEN;	196	628	239	639	581	765	10
PARIZE,	246	628	281	639	581	765	10
ALEXANDRE;	288	628	346	639	581	765	10
PIRESD,	353	628	388	639	581	765	10
ALFREDO.	395	628	440	639	581	765	10
Synthesis	448	628	487	639	581	765	10
and	495	628	510	639	581	765	10
characterization	79	640	147	651	581	765	10
of	150	640	158	651	581	765	10
cassava	161	640	193	651	581	765	10
starch	195	640	221	651	581	765	10
with	224	640	242	651	581	765	10
maleic	245	640	271	651	581	765	10
acid	274	640	291	651	581	765	10
derivatives	293	640	339	651	581	765	10
by	342	640	352	651	581	765	10
etherification	354	640	411	651	581	765	10
reaction.	413	640	450	651	581	765	10
Carbohydrate	452	640	510	651	581	765	10
polymers,	79	652	120	663	581	765	10
v.	122	652	128	663	581	765	10
180,	130	652	148	663	581	765	10
2018,	150	652	174	663	581	765	10
p.	176	652	183	663	581	765	10
348-353.	185	652	224	663	581	765	10
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2017.10.016	79	664	272	675	581	765	10
78	57	720	68	731	581	765	10
Alvaro-Esteban	71	52	121	60	581	765	11
Aldana-Porras	122	52	169	60	581	765	11
Biotecnología	338	41	383	49	581	765	11
en	385	41	393	49	581	765	11
el	394	41	400	49	581	765	11
Sector	402	41	423	49	581	765	11
Agropecuario	425	41	470	49	581	765	11
y	471	41	475	49	581	765	11
Agroindustrial	477	41	524	49	581	765	11
Vol.	407	50	419	57	581	765	11
19	421	50	429	57	581	765	11
No	431	50	441	57	581	765	11
2	442	50	446	57	581	765	11
·	448	50	450	57	581	765	11
Julio	452	50	467	57	581	765	11
-	468	50	471	57	581	765	11
Diciembre	473	50	506	57	581	765	11
2021	508	50	524	57	581	765	11
COSTA,	71	88	103	99	581	765	11
MARCIA;	107	88	146	99	581	765	11
ÑERCHUNDI,	150	88	208	99	581	765	11
GERHARD;	211	88	259	99	581	765	11
VILLARROEL,	263	88	320	99	581	765	11
FRANCISCO;	324	88	379	99	581	765	11
TORRER,	383	88	421	99	581	765	11
MARCELO;	425	88	472	99	581	765	11
SCHOBITZ,	476	88	524	99	581	765	11
RENATE.	94	100	131	111	581	765	11
Producción	133	100	180	111	581	765	11
de	182	100	192	111	581	765	11
enzima	194	100	224	111	581	765	11
fitasa	226	100	248	111	581	765	11
de	250	100	260	111	581	765	11
Aspergillus	262	100	304	111	581	765	11
ficuum	306	100	332	111	581	765	11
con	334	100	349	111	581	765	11
residuos	351	100	386	111	581	765	11
agroindustriales	388	100	455	111	581	765	11
en	457	100	467	111	581	765	11
fermentación	469	100	524	111	581	765	11
sumergida	94	112	137	123	581	765	11
y	138	112	143	123	581	765	11
sobre	145	112	168	123	581	765	11
sustrato	170	112	204	123	581	765	11
sólido.	206	112	232	123	581	765	11
Revista	234	112	265	123	581	765	11
Colombiana	266	112	316	123	581	765	11
de	318	112	328	123	581	765	11
Biotecnología,	330	112	388	123	581	765	11
v.	390	112	396	123	581	765	11
11,	398	112	411	123	581	765	11
n.	413	112	420	123	581	765	11
1,	421	112	429	123	581	765	11
2009,	431	112	455	123	581	765	11
p.	456	112	464	123	581	765	11
73-83.	465	112	492	123	581	765	11
http://dx.doi.org/10.15446/rev.colomb.biote.v15n2.38025	94	124	334	135	581	765	11
DINARVAND,	71	136	129	147	581	765	11
MOJDEH;	135	136	178	147	581	765	11
REZAEE,	184	136	221	147	581	765	11
MALAHAT;	227	136	273	147	581	765	11
FOROUGHI,	279	136	332	147	581	765	11
MAJID.	338	136	369	147	581	765	11
Optimizing	375	136	421	147	581	765	11
culture	427	136	457	147	581	765	11
conditions	463	136	506	147	581	765	11
for	512	136	524	147	581	765	11
production	94	148	139	159	581	765	11
of	141	148	149	159	581	765	11
intra	150	148	170	159	581	765	11
and	171	148	187	159	581	765	11
extracellular	188	148	240	159	581	765	11
inulinase	241	148	278	159	581	765	11
and	280	148	295	159	581	765	11
invertase	296	148	335	159	581	765	11
from	336	148	356	159	581	765	11
Aspergillus	357	148	399	159	581	765	11
niger	401	148	420	159	581	765	11
ATCC	421	148	445	159	581	765	11
20611	447	148	474	159	581	765	11
by	475	148	485	159	581	765	11
response	487	148	524	159	581	765	11
surface	94	160	124	171	581	765	11
methodology	126	160	181	171	581	765	11
(RSM).	183	160	210	171	581	765	11
Brazilian	212	160	249	171	581	765	11
journal	250	160	280	171	581	765	11
of	282	160	290	171	581	765	11
microbiology,	292	160	348	171	581	765	11
v.	349	160	356	171	581	765	11
48,	357	160	371	171	581	765	11
n.	372	160	380	171	581	765	11
3,	381	160	389	171	581	765	11
2017,	391	160	415	171	581	765	11
p.	417	160	424	171	581	765	11
427-441.	426	160	464	171	581	765	11
https://doi.org/10.1016/j.bjm.2016.10.026	94	172	270	183	581	765	11
EL-OKKI,	71	184	109	195	581	765	11
AMEL	116	184	142	195	581	765	11
AIT	149	184	164	195	581	765	11
KAKI-EL	170	184	206	195	581	765	11
HADEF;	213	184	247	195	581	765	11
GAGAOUA,	254	184	303	195	581	765	11
MOHAMMED;	310	184	373	195	581	765	11
BENNAMOUN,	380	184	445	195	581	765	11
LEILA;	452	184	479	195	581	765	11
DJEKRIF,	486	184	524	195	581	765	11
SHAHRAZED;	94	196	153	207	581	765	11
HAFID,	159	196	190	207	581	765	11
KAHINA;	196	196	235	207	581	765	11
EL-OKKI,	242	196	280	207	581	765	11
MOHAMED-EL	286	196	351	207	581	765	11
HADEF;	358	196	392	207	581	765	11
MERAIHI,	398	196	440	207	581	765	11
ZAHIA.	446	196	477	207	581	765	11
Statistical	483	196	524	207	581	765	11
optimization	94	208	146	219	581	765	11
of	148	208	156	219	581	765	11
thermostable	158	208	214	219	581	765	11
α-amylase	216	207	258	220	581	765	11
production	260	208	305	219	581	765	11
by	307	208	317	219	581	765	11
a	319	208	324	219	581	765	11
newly	325	208	350	219	581	765	11
isolated	352	208	385	219	581	765	11
Rhizopus	387	208	422	219	581	765	11
oryzae	424	208	450	219	581	765	11
strain	451	208	475	219	581	765	11
FSIS4	477	208	501	219	581	765	11
using	502	208	524	219	581	765	11
decommissioned	94	220	163	231	581	765	11
dates.	165	220	190	231	581	765	11
Waste	192	220	218	231	581	765	11
and	220	220	236	231	581	765	11
Biomass	237	220	272	231	581	765	11
Valorization,	274	220	326	231	581	765	11
v.	328	220	334	231	581	765	11
8,	336	220	344	231	581	765	11
n.	346	220	353	231	581	765	11
6,	355	220	362	231	581	765	11
2017.	364	220	388	231	581	765	11
https://doi.org/10.1007/s12649-016-9727-6	94	232	280	243	581	765	11
GULDHE,	71	244	112	255	581	765	11
ABHISHEK;	115	244	165	255	581	765	11
SINGH,	168	244	200	255	581	765	11
POONAM;	203	244	249	255	581	765	11
KUMARI,	253	244	292	255	581	765	11
SHEENA;	296	244	335	255	581	765	11
RAWAT,	339	244	373	255	581	765	11
ISMAIL;	377	244	410	255	581	765	11
PERMAUL,	414	244	460	255	581	765	11
KUGEN;	464	244	499	255	581	765	11
BUX,	503	244	524	255	581	765	11
FAIZAL.	94	256	127	267	581	765	11
Biodiesel	132	256	170	267	581	765	11
synthesis	175	256	214	267	581	765	11
from	219	256	240	267	581	765	11
microalgae	245	256	290	267	581	765	11
using	296	256	318	267	581	765	11
immobilized	323	256	373	267	581	765	11
Aspergillus	379	256	421	267	581	765	11
niger	426	256	445	267	581	765	11
whole	450	256	476	267	581	765	11
cell	481	256	495	267	581	765	11
lipase	500	256	524	267	581	765	11
biocatalyst.	94	268	141	279	581	765	11
Renewable	143	268	189	279	581	765	11
Energy,	191	268	222	279	581	765	11
v.	224	268	230	279	581	765	11
85,	232	268	245	279	581	765	11
2016,	246	268	271	279	581	765	11
p.	272	268	280	279	581	765	11
1002-1010.	281	268	331	279	581	765	11
https://doi.org/10.1016/j.renene.2015.07.059	94	280	284	291	581	765	11
HAMA,	71	292	102	303	581	765	11
SHINJI;	105	292	137	303	581	765	11
TAMALAMPUDI,	140	292	211	303	581	765	11
SRIAPPAREDDY;	214	292	285	303	581	765	11
FUKUMIZU,	289	292	341	303	581	765	11
TAKAHIRO;	344	292	394	303	581	765	11
MIURA,	397	292	430	303	581	765	11
KAZUNORI;	433	292	485	303	581	765	11
YAMAJI,	488	292	524	303	581	765	11
HIDEKI;	94	304	128	315	581	765	11
KONDO,	130	304	168	315	581	765	11
AKIHIKO;	170	304	212	315	581	765	11
FUKUDAA,	214	304	262	315	581	765	11
HIDEKI.	264	304	298	315	581	765	11
Lipase	300	304	326	315	581	765	11
localization	329	304	376	315	581	765	11
in	378	304	386	315	581	765	11
Rhizopus	388	304	423	315	581	765	11
oryzae	425	304	451	315	581	765	11
cells	453	304	472	315	581	765	11
immobilized	474	304	524	315	581	765	11
within	94	316	120	327	581	765	11
biomass	122	316	155	327	581	765	11
support	157	316	190	327	581	765	11
particles	191	316	227	327	581	765	11
for	229	316	241	327	581	765	11
use	243	316	257	327	581	765	11
as	259	316	268	327	581	765	11
whole-cell	270	316	313	327	581	765	11
biocatalysts	314	316	364	327	581	765	11
in	366	316	373	327	581	765	11
biodiesel-fuel	375	316	432	327	581	765	11
production.	433	316	481	327	581	765	11
Journal	483	316	514	327	581	765	11
of	516	316	524	327	581	765	11
bioscience	94	328	137	339	581	765	11
and	139	328	154	339	581	765	11
bioengineering,	156	328	221	339	581	765	11
v.	222	328	229	339	581	765	11
101,	230	328	249	339	581	765	11
n.	251	328	258	339	581	765	11
4,	260	328	267	339	581	765	11
2006,	269	328	293	339	581	765	11
p.	295	328	302	339	581	765	11
328-333.	304	328	343	339	581	765	11
https://doi.org/10.1263/jbb.101.328	94	340	245	351	581	765	11
HORCHANI,	71	352	124	363	581	765	11
HABIB;	127	352	158	363	581	765	11
CHAÂBOUNI,	162	352	221	363	581	765	11
MONCEF;	224	352	267	363	581	765	11
GARGOURI,	271	352	323	363	581	765	11
YOUSSEF;	326	352	369	363	581	765	11
SAYAR,	373	352	403	363	581	765	11
I	406	352	409	363	581	765	11
ADEL.	413	352	439	363	581	765	11
Solvent-free	442	352	494	363	581	765	11
lipase-	497	352	524	363	581	765	11
catalyzed	94	364	133	375	581	765	11
synthesis	137	364	176	375	581	765	11
of	180	364	189	375	581	765	11
long-chain	193	364	236	375	581	765	11
starch	240	364	266	375	581	765	11
esters	270	364	296	375	581	765	11
using	300	364	322	375	581	765	11
microwave	326	364	372	375	581	765	11
heating:	376	364	409	375	581	765	11
Optimization	413	364	468	375	581	765	11
by	472	364	482	375	581	765	11
response	487	364	524	375	581	765	11
surface	94	376	124	387	581	765	11
methodology.	126	376	182	387	581	765	11
Carbohydrate	184	376	242	387	581	765	11
Polymers,	244	376	285	387	581	765	11
v.	287	376	293	387	581	765	11
79,	295	376	308	387	581	765	11
n.	310	376	317	387	581	765	11
2,	319	376	326	387	581	765	11
2010,	328	376	352	387	581	765	11
p.	354	376	361	387	581	765	11
466-474.	363	376	402	387	581	765	11
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2009.09.003	94	388	286	399	581	765	11
KARAMBWALAA,	71	400	147	411	581	765	11
EMAN;	149	400	179	411	581	765	11
WAHABA,	181	400	225	411	581	765	11
ABDEL;	228	400	260	411	581	765	11
SALEHA,	262	400	300	411	581	765	11
SHIREEN;	302	400	344	411	581	765	11
HASSAN,	346	400	386	411	581	765	11
MOHAMED;	388	400	441	411	581	765	11
KANSOH,	444	400	486	411	581	765	11
AMANY;	488	400	524	411	581	765	11
ESAWYA,	94	412	134	423	581	765	11
MONA.	135	412	167	423	581	765	11
Immobilization	169	412	231	423	581	765	11
and	233	412	248	423	581	765	11
thermodynamic	250	412	315	423	581	765	11
studies	317	412	347	423	581	765	11
of	348	412	357	423	581	765	11
free	358	412	375	423	581	765	11
and	377	412	393	423	581	765	11
immobilized	394	412	445	423	581	765	11
Aspergillus	446	412	489	423	581	765	11
awamori	490	412	524	423	581	765	11
amylase	94	424	127	435	581	765	11
macromolecules.	129	424	199	435	581	765	11
International	201	424	255	435	581	765	11
journal	257	424	286	435	581	765	11
of	288	424	297	435	581	765	11
biological	299	424	338	435	581	765	11
Production,	340	424	389	435	581	765	11
v.	390	424	397	435	581	765	11
102,	399	424	417	435	581	765	11
2017,	419	424	443	435	581	765	11
p.	445	424	452	435	581	765	11
694-703.	454	424	492	435	581	765	11
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.04.033	94	436	290	447	581	765	11
LOPEZ-TRUJILLO,	71	448	147	459	581	765	11
JUAN;	151	448	178	459	581	765	11
MEDINA-MORALES,	182	448	270	459	581	765	11
MIGUEL;	274	448	313	459	581	765	11
SANCHEZ-FLORES,	317	448	400	459	581	765	11
ARIEL;	404	448	433	459	581	765	11
AREVALO,	437	448	481	459	581	765	11
CARLOS;	486	448	524	459	581	765	11
ASCACIO-VALDES,	94	460	174	471	581	765	11
JUAN;	176	460	203	471	581	765	11
MELLADO,	205	460	252	471	581	765	11
MIGUEL;	254	460	292	471	581	765	11
AGUILAR,	294	460	336	471	581	765	11
CRISTOBAL;	338	460	391	471	581	765	11
AGUILERA-CARBO,	393	460	477	471	581	765	11
ANTONIO.	479	460	524	471	581	765	11
Solid	94	472	114	483	581	765	11
bioprocess	117	472	162	483	581	765	11
of	165	472	174	483	581	765	11
tarbush	177	472	209	483	581	765	11
(Flourensia	212	472	255	483	581	765	11
cernua)	258	472	288	483	581	765	11
leaves	291	472	317	483	581	765	11
for	320	472	332	483	581	765	11
β-glucosidase	335	471	392	484	581	765	11
production	395	472	441	483	581	765	11
by	444	472	454	483	581	765	11
Aspergillus	457	472	499	483	581	765	11
niger:	503	472	524	483	581	765	11
initial	94	484	117	495	581	765	11
approach	119	484	158	495	581	765	11
to	160	484	168	495	581	765	11
fiber–glycoside	170	484	234	495	581	765	11
interaction	236	484	281	495	581	765	11
for	283	484	295	495	581	765	11
enzyme	297	484	330	495	581	765	11
induction.	331	484	373	495	581	765	11
Biotech,	375	484	409	495	581	765	11
v.	411	484	417	495	581	765	11
7,	419	484	426	495	581	765	11
n.	428	484	435	495	581	765	11
4,	437	484	445	495	581	765	11
2017,	446	484	470	495	581	765	11
p.	472	484	480	495	581	765	11
271.	481	484	500	495	581	765	11
https://doi.org/10.1007/s13205-017-0883-6	94	496	280	507	581	765	11
MONROY,	71	508	115	519	581	765	11
YULIANA;	117	508	160	519	581	765	11
RIVERO,	163	508	199	519	581	765	11
SANDRA;	201	508	242	519	581	765	11
GARCÍA,	244	508	281	519	581	765	11
MARÍA.	284	508	317	519	581	765	11
Microstructural	319	508	384	519	581	765	11
and	387	508	402	519	581	765	11
techno-functional	405	508	479	519	581	765	11
properties	481	508	524	519	581	765	11
of	94	520	102	531	581	765	11
cassava	104	520	136	531	581	765	11
starch	138	520	164	531	581	765	11
modified	165	520	202	531	581	765	11
by	204	520	214	531	581	765	11
ultrasound.	216	520	263	531	581	765	11
Ultrasonics	265	520	312	531	581	765	11
sonochemistry,	314	520	376	531	581	765	11
v.	378	520	384	531	581	765	11
42,	386	520	399	531	581	765	11
2018,	401	520	425	531	581	765	11
p.	427	520	434	531	581	765	11
795-804.	436	520	474	531	581	765	11
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.12.048	94	532	290	543	581	765	11
MONTOYA,	71	544	120	555	581	765	11
DIEGO;	124	544	156	555	581	765	11
MURILLO,	160	544	203	555	581	765	11
WALTER;	207	544	246	555	581	765	11
BARBOSA,	249	544	295	555	581	765	11
LUIS-OVEIMAR;	299	544	368	555	581	765	11
MÉNDEZ,	371	544	413	555	581	765	11
JONH-JAIRO.	417	544	475	555	581	765	11
Acetilación	478	544	524	555	581	765	11
enzimática	94	556	138	567	581	765	11
de	140	556	151	567	581	765	11
almidones:	152	556	197	567	581	765	11
una	199	556	214	567	581	765	11
opción	216	556	244	567	581	765	11
de	246	556	256	567	581	765	11
valor	258	556	279	567	581	765	11
agregado.	281	556	322	567	581	765	11
Revista	324	556	355	567	581	765	11
Tumbaga,	356	556	396	567	581	765	11
v.	398	556	404	567	581	765	11
1,	406	556	414	567	581	765	11
2015,	415	556	440	567	581	765	11
p.	441	556	449	567	581	765	11
88-108.	450	556	483	567	581	765	11
NEMA,	71	568	101	579	581	765	11
ASHUTOSH;	108	568	161	579	581	765	11
PATNALA,	168	568	212	579	581	765	11
SAI-HARITHA;	219	568	281	579	581	765	11
MANDARI,	288	568	335	579	581	765	11
VENKATESH;	342	568	399	579	581	765	11
KOTA,	406	568	433	579	581	765	11
SOBHA;	440	568	475	579	581	765	11
DEVARAI,	482	568	524	579	581	765	11
SANTHOSH-KUMAR.	94	580	185	591	581	765	11
Production	188	580	234	591	581	765	11
and	237	580	252	591	581	765	11
optimization	255	580	307	591	581	765	11
of	310	580	319	591	581	765	11
lipase	321	580	345	591	581	765	11
using	348	580	370	591	581	765	11
Aspergillus	373	580	415	591	581	765	11
niger	418	580	437	591	581	765	11
MTCC	440	580	467	591	581	765	11
872	469	580	486	591	581	765	11
by	489	580	499	591	581	765	11
solid-	502	580	524	591	581	765	11
state	94	592	115	603	581	765	11
fermentation.	116	592	173	603	581	765	11
Bulletin	175	592	208	603	581	765	11
of	210	592	218	603	581	765	11
the	220	592	234	603	581	765	11
National	236	592	271	603	581	765	11
Research	273	592	312	603	581	765	11
Centre,	314	592	345	603	581	765	11
v.	346	592	353	603	581	765	11
43,	355	592	368	603	581	765	11
n.	369	592	377	603	581	765	11
1,	379	592	386	603	581	765	11
2019,	388	592	412	603	581	765	11
p.	414	592	421	603	581	765	11
82.	423	592	436	603	581	765	11
https://doi.org/10.1186/s42269-019-0125-7	94	604	280	615	581	765	11
OLIVEIRA,	71	616	116	627	581	765	11
HUGO;	119	616	150	627	581	765	11
CORREIA,	153	616	197	627	581	765	11
VERÓNICA;	200	616	251	627	581	765	11
SEGUNDO,	254	616	302	627	581	765	11
MARCELA;	305	616	352	627	581	765	11
FONSECA,	356	616	401	627	581	765	11
ANTÓNIO;	404	616	451	627	581	765	11
CABRITA	454	616	494	627	581	765	11
,	497	616	499	627	581	765	11
ANA.	502	616	524	627	581	765	11
Does	94	628	115	639	581	765	11
ultrasound	119	628	164	639	581	765	11
improve	167	628	202	639	581	765	11
the	205	628	219	639	581	765	11
activity	223	628	254	639	581	765	11
of	257	628	266	639	581	765	11
alpha	270	628	292	639	581	765	11
amylase?	296	628	333	639	581	765	11
A	337	628	344	639	581	765	11
comparative	347	628	399	639	581	765	11
study	403	628	426	639	581	765	11
towards	429	628	464	639	581	765	11
a	467	628	472	639	581	765	11
tailor-made	476	628	524	639	581	765	11
enzymatic	94	640	136	651	581	765	11
hydrolysis	138	640	180	651	581	765	11
of	182	640	191	651	581	765	11
starch.	192	640	220	651	581	765	11
LWT,	222	640	243	651	581	765	11
v.	245	640	251	651	581	765	11
84,	253	640	266	651	581	765	11
2017,	268	640	292	651	581	765	11
p.	293	640	301	651	581	765	11
674-685.	303	640	341	651	581	765	11
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.06.035	94	652	268	663	581	765	11
79	513	720	524	731	581	765	11
Biotecnología	57	41	102	49	581	765	12
en	104	41	112	49	581	765	12
el	113	41	119	49	581	765	12
Sector	121	41	142	49	581	765	12
Agropecuario	144	41	189	49	581	765	12
y	190	41	194	49	581	765	12
Agroindustrial	196	41	243	49	581	765	12
Vol.	57	50	69	57	581	765	12
19	70	50	79	57	581	765	12
No	80	50	90	57	581	765	12
2	91	50	96	57	581	765	12
·	97	50	99	57	581	765	12
Julio	101	50	116	57	581	765	12
-	118	50	120	57	581	765	12
Diciembre	122	50	155	57	581	765	12
2021	157	50	174	57	581	765	12
Alvaro-Esteban	413	52	462	60	581	765	12
Aldana-Porras	464	52	510	60	581	765	12
OLUWABUNMI,	57	88	126	99	581	765	12
ATOLAGBE;	129	88	179	99	581	765	12
ADESOLA,	182	88	227	99	581	765	12
AJAYI;	230	88	258	99	581	765	12
GRACE,	261	88	294	99	581	765	12
OLASEHINDE.	297	88	358	99	581	765	12
Production	361	88	408	99	581	765	12
and	411	88	426	99	581	765	12
Characterization	429	88	499	99	581	765	12
of	502	88	510	99	581	765	12
Partially	79	100	114	111	581	765	12
Purified	117	100	150	111	581	765	12
α-amylase	154	99	195	112	581	765	12
from	198	100	218	111	581	765	12
Aspergillus	222	100	264	111	581	765	12
niger.	267	100	288	111	581	765	12
Journal	291	100	322	111	581	765	12
of	326	100	334	111	581	765	12
Physics:	337	100	370	111	581	765	12
Conference	374	100	422	111	581	765	12
Series,	425	100	453	111	581	765	12
v.	456	100	462	111	581	765	12
1378,	465	100	489	111	581	765	12
n.	492	100	500	111	581	765	12
4,	503	100	510	111	581	765	12
2019,	79	112	103	123	581	765	12
p.	105	112	113	123	581	765	12
042077.	114	112	149	123	581	765	12
10.1088/1742-6596/1378/4/042077	79	124	237	135	581	765	12
OSHO,	57	136	86	147	581	765	12
MICHAEL;	87	136	132	147	581	765	12
SOLOMON,	134	136	184	147	581	765	12
THANKGOD.	185	136	242	147	581	765	12
Use	243	136	259	147	581	765	12
of	261	136	269	147	581	765	12
composite	271	136	314	147	581	765	12
agro-substrates	316	136	381	147	581	765	12
for	383	136	395	147	581	765	12
amyloglucosidase	397	136	470	147	581	765	12
synthesis	471	136	510	147	581	765	12
and	79	148	95	159	581	765	12
characterization	96	148	164	159	581	765	12
by	166	148	176	159	581	765	12
Aspergillus	177	148	220	159	581	765	12
niger	221	148	241	159	581	765	12
OTF	242	148	260	159	581	765	12
and	262	148	277	159	581	765	12
Aspergillus	279	148	321	159	581	765	12
flavus	322	148	346	159	581	765	12
CLOR1	347	148	377	159	581	765	12
USING	379	148	408	159	581	765	12
solid	410	148	429	159	581	765	12
state	431	148	452	159	581	765	12
fermentation.	453	148	510	159	581	765	12
The	79	160	95	171	581	765	12
Journal	97	160	128	171	581	765	12
of	130	160	139	171	581	765	12
Microbiology,	140	160	197	171	581	765	12
Biotechnology	199	160	259	171	581	765	12
and	261	160	276	171	581	765	12
Food	278	160	299	171	581	765	12
Sciences,	301	160	338	171	581	765	12
v.	340	160	346	171	581	765	12
9,	348	160	356	171	581	765	12
n.	358	160	365	171	581	765	12
5,	367	160	374	171	581	765	12
2020,	376	160	400	171	581	765	12
p.	402	160	409	171	581	765	12
879.	411	160	430	171	581	765	12
10.15414/jmbfs.2020.9.5.879-883	79	172	224	183	581	765	12
RAKCHAI,	57	184	101	195	581	765	12
NARUEMON;	103	184	161	195	581	765	12
KITTIKUN,	163	184	209	195	581	765	12
ARAN	211	184	237	195	581	765	12
H.;	239	184	251	195	581	765	12
ZIMMERMANN,	253	184	322	195	581	765	12
WOLFGANG.	324	184	381	195	581	765	12
The	383	184	399	195	581	765	12
production	401	184	447	195	581	765	12
of	449	184	458	195	581	765	12
immobilized	460	184	510	195	581	765	12
whole-cell	79	196	122	207	581	765	12
lipase	124	196	148	207	581	765	12
from	150	196	170	207	581	765	12
Aspergillus	172	196	215	207	581	765	12
nomius	217	196	245	207	581	765	12
ST57	247	196	269	207	581	765	12
and	271	196	286	207	581	765	12
the	288	196	302	207	581	765	12
enhancement	304	196	361	207	581	765	12
of	363	196	371	207	581	765	12
the	373	196	387	207	581	765	12
synthesis	389	196	428	207	581	765	12
of	430	196	438	207	581	765	12
fatty	440	196	460	207	581	765	12
acid	462	196	479	207	581	765	12
methyl	481	196	510	207	581	765	12
esters	79	208	105	219	581	765	12
using	107	208	129	219	581	765	12
a	131	208	135	219	581	765	12
two-step	137	208	174	219	581	765	12
reaction.	176	208	213	219	581	765	12
Journal	215	208	246	219	581	765	12
of	248	208	256	219	581	765	12
Molecular	258	208	300	219	581	765	12
Catalysis	302	208	339	219	581	765	12
B:	341	208	350	219	581	765	12
Enzymatic,	352	208	397	219	581	765	12
v.	399	208	405	219	581	765	12
133,	407	208	425	219	581	765	12
2016,	427	208	451	219	581	765	12
p.	453	208	460	219	581	765	12
S128-S136.	462	208	510	219	581	765	12
https://doi.org/10.1016/j.molcatb.2016.12.006	79	220	274	231	581	765	12
REDDY,	57	232	90	243	581	765	12
CHAGAM-KOTESWAR;	93	232	192	243	581	765	12
CHOI,	195	232	221	243	581	765	12
SO-MANG;	224	232	272	243	581	765	12
LEE,	275	232	293	243	581	765	12
DONG-JIN;	296	232	345	243	581	765	12
LIM,	348	232	366	243	581	765	12
SEUNG-TAIK.	369	232	426	243	581	765	12
Complex	429	232	466	243	581	765	12
formation	469	232	510	243	581	765	12
between	79	244	116	255	581	765	12
starch	117	244	143	255	581	765	12
and	145	244	161	255	581	765	12
stearic	162	244	190	255	581	765	12
acid:	192	244	211	255	581	765	12
Effect	213	244	238	255	581	765	12
of	240	244	248	255	581	765	12
enzymatic	250	244	292	255	581	765	12
debranching	294	244	346	255	581	765	12
for	347	244	360	255	581	765	12
starch.	361	244	389	255	581	765	12
Food	391	244	412	255	581	765	12
chemistry,	414	244	456	255	581	765	12
v.	458	244	464	255	581	765	12
244,	466	244	485	255	581	765	12
2018,	486	244	510	255	581	765	12
p.	79	256	87	267	581	765	12
136-142.	88	256	127	267	581	765	12
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.040	79	268	282	279	581	765	12
REZA-FALSAFI,	57	280	120	291	581	765	12
SEID;	128	280	151	291	581	765	12
MAGHSOUDLOU,	159	280	234	291	581	765	12
YAHYA;	243	280	275	291	581	765	12
ROSTAMABADI,	283	280	351	291	581	765	12
HADIS;	360	280	390	291	581	765	12
MAHDI-	399	280	434	291	581	765	12
ROSTAMABADI,	442	280	510	291	581	765	12
MOHAMMAD;	79	292	142	303	581	765	12
HAMEDI,	143	292	182	303	581	765	12
HASSAN;	183	292	222	303	581	765	12
HASHEM-HOSSEINIE,	223	292	315	303	581	765	12
SEYED-	316	292	348	303	581	765	12
MOHAMMAD.	349	292	411	303	581	765	12
Preparation	412	292	460	303	581	765	12
of	461	292	470	303	581	765	12
physically	471	292	510	303	581	765	12
modified	79	304	115	315	581	765	12
oat	117	304	130	315	581	765	12
starch	132	304	157	315	581	765	12
with	158	304	177	315	581	765	12
different	178	304	214	315	581	765	12
sonication	215	304	257	315	581	765	12
treatments.	258	304	305	315	581	765	12
Food	307	304	328	315	581	765	12
hydrocolloids,	329	304	385	315	581	765	12
v.	387	304	393	315	581	765	12
89,	394	304	407	315	581	765	12
2019,	409	304	432	315	581	765	12
p.	434	304	441	315	581	765	12
311-320.	442	304	480	315	581	765	12
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.10.046	79	316	275	327	581	765	12
ROSALES,	57	328	99	339	581	765	12
ANA;	106	328	128	339	581	765	12
RODRÍGUEZ,	135	328	192	339	581	765	12
CARLOS;	198	328	237	339	581	765	12
BALLEN-SEGURA,	243	328	321	339	581	765	12
MIGUEL.	327	328	366	339	581	765	12
Remoción	372	328	414	339	581	765	12
de	420	328	431	339	581	765	12
contaminantes	437	328	499	339	581	765	12
y	505	328	510	339	581	765	12
crecimiento	79	340	129	351	581	765	12
del	131	340	143	351	581	765	12
alga	145	340	162	351	581	765	12
Scenedesmus	164	340	215	351	581	765	12
sp.	217	340	228	351	581	765	12
en	229	340	240	351	581	765	12
aguas	241	340	265	351	581	765	12
residuales	267	340	309	351	581	765	12
de	311	340	321	351	581	765	12
curtiembres,	323	340	376	351	581	765	12
comparación	377	340	431	351	581	765	12
entre	433	340	455	351	581	765	12
células	457	340	485	351	581	765	12
libres	487	340	510	351	581	765	12
e	79	352	84	363	581	765	12
inmovilizadas.	86	352	144	363	581	765	12
Ingeniería	146	352	188	363	581	765	12
y	190	352	195	363	581	765	12
Ciencia,	197	352	230	363	581	765	12
v.	231	352	238	363	581	765	12
14,	239	352	252	363	581	765	12
n.	254	352	262	363	581	765	12
28,	263	352	276	363	581	765	12
2018,	278	352	302	363	581	765	12
p.	304	352	311	363	581	765	12
11-34.	313	352	341	363	581	765	12
https://doi.org/10.17230/ingciencia.14.28.1	79	364	261	375	581	765	12
SEO,	57	376	77	387	581	765	12
TAE-RANG;	78	376	127	387	581	765	12
KIM,	128	376	148	387	581	765	12
JONG-YEA;	149	376	198	387	581	765	12
LIM,	199	376	218	387	581	765	12
SEUNG-TAIK.	219	376	276	387	581	765	12
Preparation	277	376	326	387	581	765	12
and	327	376	343	387	581	765	12
characterization	344	376	412	387	581	765	12
of	413	376	421	387	581	765	12
crystalline	422	376	466	387	581	765	12
complexes	467	376	510	387	581	765	12
between	79	388	116	399	581	765	12
amylose	118	388	152	399	581	765	12
and	154	388	169	399	581	765	12
C18	171	388	188	399	581	765	12
fatty	190	388	210	399	581	765	12
acids.	212	388	235	399	581	765	12
LWT-Food	237	388	280	399	581	765	12
Science	282	388	313	399	581	765	12
and	315	388	330	399	581	765	12
Technology,	332	388	381	399	581	765	12
v.	383	388	389	399	581	765	12
64,	391	388	404	399	581	765	12
n.	406	388	413	399	581	765	12
2,	415	388	422	399	581	765	12
2015,	424	388	448	399	581	765	12
p.	450	388	457	399	581	765	12
889-897.	459	388	498	399	581	765	12
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.06.021	79	400	254	411	581	765	12
SEPÚLVEDA,	57	412	111	423	581	765	12
LEONARDO;	113	412	167	423	581	765	12
LARIOS-CRUZ,	170	412	232	423	581	765	12
RAMÓN;	235	412	273	423	581	765	12
LONDOÑO,	275	412	325	423	581	765	12
LILIANA;	328	412	365	423	581	765	12
HERNÁNDEZ,	367	412	427	423	581	765	12
AYERIM;	429	412	466	423	581	765	12
ÁLVAREZ,	469	412	510	423	581	765	12
BERENICE;	79	424	126	435	581	765	12
RAMÍREZ,	129	424	172	435	581	765	12
NATHIELY;	174	424	219	435	581	765	12
TORRES,	222	424	259	435	581	765	12
CRISTIAN;	261	424	305	435	581	765	12
NEIRA,	308	424	337	435	581	765	12
ALBERTO;	340	424	383	435	581	765	12
MARTÍNEZ,	385	424	435	435	581	765	12
JOSÉ;	437	424	461	435	581	765	12
VENTURA-	464	424	510	435	581	765	12
SOBREVILLA,	79	436	136	447	581	765	12
JANETH;	139	436	176	447	581	765	12
BOONE-VILLA,	179	436	242	447	581	765	12
DANIEL;	244	436	280	447	581	765	12
AGUILAR,	282	436	324	447	581	765	12
CRISTOBAL.	326	436	378	447	581	765	12
En:	381	436	394	447	581	765	12
Production	396	436	442	447	581	765	12
and	444	436	459	447	581	765	12
Recovery	461	436	500	447	581	765	12
of	502	436	510	447	581	765	12
Enzymes	79	448	116	459	581	765	12
for	117	448	129	459	581	765	12
Functional	131	448	174	459	581	765	12
Food	175	448	196	459	581	765	12
Processing.	197	448	243	459	581	765	12
Functional	245	448	288	459	581	765	12
Foods	289	448	314	459	581	765	12
and	315	448	330	459	581	765	12
Biotechnology.	332	448	392	459	581	765	12
CRC	393	448	412	459	581	765	12
Press,	413	448	438	459	581	765	12
2020,	439	448	463	459	581	765	12
p.	464	448	471	459	581	765	12
227-228.	473	448	510	459	581	765	12
10.1201/9781003003793-13	79	460	204	471	581	765	12
SHAH,	57	472	85	483	581	765	12
ASIMA;	88	472	121	483	581	765	12
MASOODI,	124	472	172	483	581	765	12
F.A.;	176	472	193	483	581	765	12
ADIL,	197	472	221	483	581	765	12
GANI;	225	472	251	483	581	765	12
BILAL-AHMAD,	255	472	320	483	581	765	12
ASHWAR.	324	472	366	483	581	765	12
Physicochemical,	370	472	441	483	581	765	12
rheological	445	472	491	483	581	765	12
and	495	472	510	483	581	765	12
characterization	122	484	190	495	581	765	12
of	192	484	200	495	581	765	12
acetylated	202	484	246	495	581	765	12
oat	248	484	261	495	581	765	12
starches.	263	484	300	495	581	765	12
LWT,	302	484	323	495	581	765	12
v.	325	484	331	495	581	765	12
80,	333	484	346	495	581	765	12
2017,	348	484	372	495	581	765	12
p.	374	484	381	495	581	765	12
19-26.	383	484	410	495	581	765	12
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.01.072	79	496	254	507	581	765	12
SHELDON,	57	508	103	519	581	765	12
ROGER;	105	508	140	519	581	765	12
PEREIRA,	142	508	183	519	581	765	12
PEDRO.	185	508	219	519	581	765	12
Biocatalysis	221	508	270	519	581	765	12
engineering:	273	508	324	519	581	765	12
the	326	508	340	519	581	765	12
big	342	508	355	519	581	765	12
picture.	357	508	389	519	581	765	12
Chemical	391	508	430	519	581	765	12
Society	432	508	463	519	581	765	12
Reviews,	465	508	502	519	581	765	12
v.	504	508	510	519	581	765	12
46,	79	520	92	531	581	765	12
n.	94	520	102	531	581	765	12
10,	103	520	116	531	581	765	12
2017,	118	520	142	531	581	765	12
p.	144	520	151	531	581	765	12
2678-2691.	153	520	203	531	581	765	12
https://doi.org/10.1039/C6CS00854B	79	532	238	543	581	765	12
TAKÓ,	57	544	84	555	581	765	12
MIKLÓS;	89	544	127	555	581	765	12
KOTOGÁN,	132	544	181	555	581	765	12
ALEXANDRA;	186	544	245	555	581	765	12
PAPP,	250	544	274	555	581	765	12
TAMÁS;	280	544	314	555	581	765	12
KADAIKUNNAN,	319	544	392	555	581	765	12
SHINE;	397	544	427	555	581	765	12
ALHARBI,	433	544	475	555	581	765	12
NAIYF;	480	544	510	555	581	765	12
VÁGVÖLGYI,	79	556	135	567	581	765	12
CSABA.	137	556	169	567	581	765	12
Purification	171	556	220	567	581	765	12
and	222	556	238	567	581	765	12
properties	240	556	283	567	581	765	12
of	285	556	294	567	581	765	12
extracellular	296	556	348	567	581	765	12
lipases	350	556	378	567	581	765	12
with	380	556	399	567	581	765	12
transesterification	401	556	477	567	581	765	12
activity	479	556	510	567	581	765	12
and	79	568	95	579	581	765	12
1,	99	568	107	579	581	765	12
3-regioselectivity	111	568	184	579	581	765	12
from	189	568	209	579	581	765	12
Rhizomucor	213	568	260	579	581	765	12
miehei	264	568	290	579	581	765	12
and	295	568	310	579	581	765	12
Rhizopus	315	568	350	579	581	765	12
oryzae.	355	568	383	579	581	765	12
Journal	387	568	418	579	581	765	12
of	423	568	431	579	581	765	12
microbiology	436	568	490	579	581	765	12
and	495	568	510	579	581	765	12
biotechnology,	79	580	140	591	581	765	12
v.	142	580	148	591	581	765	12
27,	150	580	163	591	581	765	12
n.	165	580	172	591	581	765	12
2,	174	580	181	591	581	765	12
2017,	183	580	207	591	581	765	12
p.	209	580	216	591	581	765	12
277-288.	218	580	257	591	581	765	12
https://doi.org/10.4014/jmb.1608.08005	79	592	250	603	581	765	12
WANG,	57	604	89	615	581	765	12
DANLI;	92	604	122	615	581	765	12
MA,	126	604	143	615	581	765	12
XIAOBIN;	146	604	187	615	581	765	12
YAN,	191	604	211	615	581	765	12
LUFENG;	215	604	254	615	581	765	12
CHANTAPAKUL,	257	604	328	615	581	765	12
THUNTHACHA;	331	604	400	615	581	765	12
WANG,	403	604	435	615	581	765	12
WENJUN;	438	604	481	615	581	765	12
DING,	484	604	510	615	581	765	12
TIAN;	79	616	104	627	581	765	12
YE,	107	616	120	627	581	765	12
XINGQAN;	123	616	170	627	581	765	12
LIU,	172	616	189	627	581	765	12
DONGHONG.	192	616	252	627	581	765	12
Ultrasound	254	616	301	627	581	765	12
assisted	304	616	337	627	581	765	12
enzymatic	340	616	383	627	581	765	12
hydrolysis	385	616	428	627	581	765	12
of	431	616	439	627	581	765	12
starch	442	616	468	627	581	765	12
catalyzed	471	616	510	627	581	765	12
by	79	628	89	639	581	765	12
glucoamylase:	92	628	150	639	581	765	12
Investigation	152	628	206	639	581	765	12
on	208	628	219	639	581	765	12
starch	221	628	247	639	581	765	12
properties	249	628	293	639	581	765	12
and	295	628	310	639	581	765	12
degradation	312	628	363	639	581	765	12
kinetics.	365	628	399	639	581	765	12
Carbohydrate	401	628	459	639	581	765	12
polymers,	461	628	502	639	581	765	12
v.	504	628	510	639	581	765	12
175,	79	640	98	651	581	765	12
2017,	100	640	124	651	581	765	12
p.	126	640	133	651	581	765	12
47-54.	135	640	162	651	581	765	12
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2017.06.093	79	652	272	663	581	765	12
80	57	720	68	731	581	765	12
Alvaro-Esteban	71	52	121	60	581	765	13
Aldana-Porras	122	52	169	60	581	765	13
Biotecnología	338	41	383	49	581	765	13
en	385	41	393	49	581	765	13
el	394	41	400	49	581	765	13
Sector	402	41	423	49	581	765	13
Agropecuario	425	41	470	49	581	765	13
y	471	41	475	49	581	765	13
Agroindustrial	477	41	524	49	581	765	13
Vol.	407	50	419	57	581	765	13
19	421	50	429	57	581	765	13
No	431	50	441	57	581	765	13
2	442	50	446	57	581	765	13
·	448	50	450	57	581	765	13
Julio	452	50	467	57	581	765	13
-	468	50	471	57	581	765	13
Diciembre	473	50	506	57	581	765	13
2021	508	50	524	57	581	765	13
ZHAN,	71	88	100	99	581	765	13
JINLING;	101	88	140	99	581	765	13
XIWEN,	141	88	175	99	581	765	13
ZHANG;	176	88	212	99	581	765	13
RONGRONG,	214	88	271	99	581	765	13
MA;	273	88	290	99	581	765	13
YAOQI,	292	88	323	99	581	765	13
TIAN.	325	88	349	99	581	765	13
Designing	351	88	392	99	581	765	13
Lipase‐Compatible	394	88	471	99	581	765	13
Ionic	473	88	493	99	581	765	13
Liquids	495	88	524	99	581	765	13
as	94	100	102	111	581	765	13
Novel	104	100	129	111	581	765	13
Solvents	131	100	166	111	581	765	13
for	168	100	180	111	581	765	13
Starch	182	100	209	111	581	765	13
Ester	211	100	233	111	581	765	13
Biosynthesis.	235	100	289	111	581	765	13
Starch‐Stärke,	291	100	350	111	581	765	13
v.	352	100	358	111	581	765	13
72,	360	100	373	111	581	765	13
n.	375	100	382	111	581	765	13
1-2,	384	100	400	111	581	765	13
2020,	402	100	426	111	581	765	13
p.	428	100	435	111	581	765	13
1900120.	437	100	477	111	581	765	13
https://doi.org/10.1002/star.201900120	94	112	262	123	581	765	13
ZHUA,	71	124	99	135	581	765	13
JIE;	104	124	119	135	581	765	13
ZHANG,	124	124	159	135	581	765	13
SHUYAN;	164	124	205	135	581	765	13
ZHANG,	209	124	245	135	581	765	13
BINJIA;	250	124	282	135	581	765	13
QIAO,	287	124	313	135	581	765	13
DONGLING;	318	124	371	135	581	765	13
PU,	376	124	390	135	581	765	13
HUAYIN;	395	124	433	135	581	765	13
LIUBLINLI,	438	124	483	135	581	765	13
SIYUAN.	488	124	524	135	581	765	13
Structural	94	136	135	147	581	765	13
features	138	136	173	147	581	765	13
and	175	136	190	147	581	765	13
thermal	193	136	225	147	581	765	13
property	228	136	265	147	581	765	13
of	267	136	276	147	581	765	13
propionylated	278	136	336	147	581	765	13
starches	339	136	374	147	581	765	13
with	376	136	395	147	581	765	13
different	397	136	434	147	581	765	13
amylose/amylopectin	436	136	524	147	581	765	13
ratio.	94	148	115	159	581	765	13
International	117	148	172	159	581	765	13
journal	173	148	203	159	581	765	13
of	205	148	213	159	581	765	13
biological	215	148	255	159	581	765	13
macromolecules,	256	148	326	159	581	765	13
v.	328	148	334	159	581	765	13
97,	336	148	349	159	581	765	13
2017,	351	148	375	159	581	765	13
p.	377	148	384	159	581	765	13
123-130.	386	148	424	159	581	765	13
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.01.033	94	160	290	171	581	765	13
81	513	720	524	731	581	765	13
