Rev	105	90	121	101	595	842	1
Inv	123	90	138	101	595	842	1
Vet	139	90	153	101	595	842	1
Perú	155	90	175	101	595	842	1
2021;	177	90	201	101	595	842	1
32(2):	202	90	227	101	595	842	1
e20019	229	90	259	101	595	842	1
http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v32i2.20019	105	102	290	113	595	842	1
Caracterización	117	147	217	166	595	842	1
de	220	147	236	166	595	842	1
la	239	147	251	166	595	842	1
crianza	253	147	299	166	595	842	1
de	302	147	318	166	595	842	1
cuyes	321	147	357	166	595	842	1
en	360	147	376	166	595	842	1
tres	379	147	404	166	595	842	1
provincias	407	147	473	166	595	842	1
de	476	147	492	166	595	842	1
la	495	147	506	166	595	842	1
Región	236	163	281	182	595	842	1
Cajamarca,	283	163	355	182	595	842	1
Perú	357	163	387	182	595	842	1
Characterization	105	194	191	208	595	842	1
of	193	194	203	208	595	842	1
the	205	194	221	208	595	842	1
breeding	223	194	268	208	595	842	1
of	270	194	280	208	595	842	1
guinea	282	194	316	208	595	842	1
pigs	318	194	338	208	595	842	1
in	341	194	351	208	595	842	1
three	353	194	379	208	595	842	1
provinces	381	194	430	208	595	842	1
of	432	194	442	208	595	842	1
the	444	194	460	208	595	842	1
Cajamarca	462	194	518	208	595	842	1
Region,	279	208	318	221	595	842	1
Peru	320	208	344	221	595	842	1
Pedro	122	235	150	247	595	842	1
Ortiz-Oblitas	154	235	218	247	595	842	1
1,4	218	235	226	242	595	842	1
,	226	235	229	247	595	842	1
Amarante	232	235	280	247	595	842	1
Florián-Alcántara	284	235	370	247	595	842	1
2	370	235	374	242	595	842	1
,	374	235	376	247	595	842	1
Judith	380	235	411	247	595	842	1
Estela-Manrique	415	235	495	247	595	842	1
2	495	235	498	242	595	842	1
,	498	235	501	247	595	842	1
Marco	134	248	165	260	595	842	1
Rivera-Jacinto	170	248	241	260	595	842	1
3	241	249	244	256	595	842	1
,	244	248	247	260	595	842	1
Cristian	251	248	290	260	595	842	1
Hobán-Vergara	295	248	370	260	595	842	1
1	370	249	373	256	595	842	1
,	373	248	376	260	595	842	1
César	380	248	408	260	595	842	1
Murga-Moreno	412	248	486	260	595	842	1
1	486	249	490	256	595	842	1
Palabras	139	476	177	487	595	842	1
clave:	178	476	203	487	595	842	1
cuyes,	205	476	230	487	595	842	1
Cajamarca,	232	476	277	487	595	842	1
San	279	476	294	487	595	842	1
Marcos,	296	476	328	487	595	842	1
Cajabamba,	330	476	377	487	595	842	1
producción,	379	476	426	487	595	842	1
sanidad	428	476	458	487	595	842	1
Laboratorio	110	606	159	617	595	842	1
de	161	606	170	617	595	842	1
Inmunología,	173	606	227	617	595	842	1
Facultad	229	606	265	617	595	842	1
de	267	606	277	617	595	842	1
Ciencias	279	606	314	617	595	842	1
Veterinarias,	316	606	367	617	595	842	1
Universidad	369	606	419	617	595	842	1
Nacional	421	606	458	617	595	842	1
de	460	606	469	617	595	842	1
Cajamarca,	472	606	519	617	595	842	1
Perú	111	618	130	629	595	842	1
2	105	631	108	637	595	842	1
Estación	111	630	146	641	595	842	1
Experimental	148	630	202	641	595	842	1
Baños	205	630	230	641	595	842	1
del	233	630	245	641	595	842	1
Inca,	248	630	269	641	595	842	1
Instituto	271	630	305	641	595	842	1
Nacional	308	630	344	641	595	842	1
de	347	630	357	641	595	842	1
Innovación	360	630	405	641	595	842	1
Agraria,	408	630	442	641	595	842	1
Cajamarca,	445	630	492	641	595	842	1
Perú	495	630	514	641	595	842	1
3	105	643	108	649	595	842	1
Laboratorio	110	642	159	653	595	842	1
de	161	642	170	653	595	842	1
Microbiología,	172	642	232	653	595	842	1
Facultad	234	642	271	653	595	842	1
de	273	642	282	653	595	842	1
Ciencias	284	642	319	653	595	842	1
de	321	642	331	653	595	842	1
la	333	642	340	653	595	842	1
Salud,	342	642	368	653	595	842	1
Universidad	370	642	419	653	595	842	1
Nacional	421	642	458	653	595	842	1
de	460	642	469	653	595	842	1
Cajamarca,	471	642	519	653	595	842	1
Perú	111	654	130	665	595	842	1
4	105	667	108	673	595	842	1
E-mail:	110	666	141	677	595	842	1
portiz@unc.edu.pe	144	666	220	677	595	842	1
1	105	607	108	613	595	842	1
Fuente	105	690	133	701	595	842	1
de	136	690	145	701	595	842	1
financiamiento:	148	690	211	701	595	842	1
Proyecto	214	690	250	701	595	842	1
004-PI,	253	690	284	701	595	842	1
Programa	287	690	328	701	595	842	1
Nacional	331	690	368	701	595	842	1
de	370	690	380	701	595	842	1
Innovación	383	690	428	701	595	842	1
Agraria	431	690	463	701	595	842	1
Recibido:	105	714	144	725	595	842	1
8	147	714	152	725	595	842	1
de	155	714	164	725	595	842	1
julio	167	714	185	725	595	842	1
de	188	714	198	725	595	842	1
2020	200	714	220	725	595	842	1
Aceptado	105	726	143	737	595	842	1
para	146	726	165	737	595	842	1
publicación:	168	726	219	737	595	842	1
14	222	726	232	737	595	842	1
de	235	726	244	737	595	842	1
enero	247	726	270	737	595	842	1
de	273	726	283	737	595	842	1
2021	286	726	306	737	595	842	1
Publicado:	105	738	150	749	595	842	1
24	153	738	163	749	595	842	1
de	166	738	175	749	595	842	1
abril	178	738	197	749	595	842	1
de	200	738	210	749	595	842	1
2021	213	738	233	749	595	842	1
1	513	779	518	790	595	842	1
P.	243	49	250	59	595	842	2
Ortiz-Oblitas	252	49	301	59	595	842	2
et	303	49	309	59	595	842	2
al.	312	49	321	59	595	842	2
Key	111	271	128	282	595	842	2
words:	130	271	159	282	595	842	2
guinea	161	271	187	282	595	842	2
pigs,	189	271	208	282	595	842	2
Cajamarca,	210	271	255	282	595	842	2
San	256	271	271	282	595	842	2
Marcos,	273	271	305	282	595	842	2
Cajabamba,	307	271	354	282	595	842	2
production,	356	271	402	282	595	842	2
health	404	271	428	282	595	842	2
I	136	350	141	364	595	842	2
NTRODUCCIÓN	141	353	210	364	595	842	2
La	99	384	111	396	595	842	2
seguridad	112	384	154	396	595	842	2
alimenticia	156	384	204	396	595	842	2
se	206	384	215	396	595	842	2
define	217	384	244	396	595	842	2
como	245	384	269	396	595	842	2
el	76	397	84	409	595	842	2
acceso	88	397	117	409	595	842	2
físico,	121	397	148	409	595	842	2
social	151	397	177	409	595	842	2
y	181	397	186	409	595	842	2
económico	189	397	238	409	595	842	2
a	241	397	246	409	595	842	2
sufi-	249	397	269	409	595	842	2
cientes	76	410	107	422	595	842	2
cantidades	110	410	157	422	595	842	2
de	160	410	170	422	595	842	2
alimento	173	410	211	422	595	842	2
seguro	214	410	244	422	595	842	2
y	246	410	252	422	595	842	2
nu-	255	410	269	422	595	842	2
tritivo	76	423	104	436	595	842	2
para	106	423	125	436	595	842	2
cubrir	128	423	154	436	595	842	2
las	157	423	169	436	595	842	2
necesidades	172	423	225	436	595	842	2
dietéticas	227	423	269	436	595	842	2
de	76	437	87	449	595	842	2
una	90	437	106	449	595	842	2
vida	109	437	127	449	595	842	2
saludable.	130	437	175	449	595	842	2
Los	178	437	194	449	595	842	2
sistemas	197	437	235	449	595	842	2
de	238	437	248	449	595	842	2
pro-	251	437	269	449	595	842	2
ducción	76	450	111	462	595	842	2
animal	113	450	142	462	595	842	2
tienen	144	450	171	462	595	842	2
que	173	450	189	462	595	842	2
ser	191	450	203	462	595	842	2
diseñados	205	450	248	462	595	842	2
para	250	450	269	462	595	842	2
abastecer	76	463	118	475	595	842	2
un	122	463	133	475	595	842	2
incremento	137	463	186	475	595	842	2
cada	190	463	211	475	595	842	2
vez	215	463	230	475	595	842	2
más	234	463	251	475	595	842	2
de-	255	463	269	475	595	842	2
mandante	76	476	119	488	595	842	2
de	122	476	132	488	595	842	2
proteína	135	476	171	488	595	842	2
de	174	476	184	488	595	842	2
origen	187	476	215	488	595	842	2
animal	218	476	248	488	595	842	2
para	250	476	269	488	595	842	2
el	76	489	84	501	595	842	2
consumo	88	489	128	501	595	842	2
humano	131	489	166	501	595	842	2
(FAO	169	489	194	501	595	842	2
et	197	489	205	502	595	842	2
al.,	208	489	222	502	595	842	2
2012).	226	489	254	502	595	842	2
La	257	489	269	502	595	842	2
crianza	76	503	108	515	595	842	2
del	111	503	124	515	595	842	2
cuy	126	503	142	515	595	842	2
en	144	503	155	515	595	842	2
el	157	503	165	515	595	842	2
Perú	168	503	188	515	595	842	2
ha	190	503	200	515	595	842	2
tenido	203	503	230	515	595	842	2
un	233	503	244	515	595	842	2
desa-	246	503	269	515	595	842	2
rrollo	76	516	101	528	595	842	2
notable,	104	516	140	528	595	842	2
llegando	143	516	181	528	595	842	2
a	184	516	189	528	595	842	2
ser	192	516	205	528	595	842	2
una	209	516	224	528	595	842	2
fuente	228	516	255	528	595	842	2
de	259	516	269	528	595	842	2
excelente	76	529	118	541	595	842	2
aporte	120	529	147	541	595	842	2
nutricional	149	529	196	541	595	842	2
para	198	529	217	541	595	842	2
el	219	529	227	541	595	842	2
consumi-	229	529	269	541	595	842	2
dor,	76	542	93	554	595	842	2
particularmente	94	542	161	554	595	842	2
por	163	542	177	554	595	842	2
su	179	542	188	554	595	842	2
alto	190	542	206	554	595	842	2
contenido	208	542	250	554	595	842	2
pro-	251	542	269	554	595	842	2
teico	76	555	98	568	595	842	2
(Bolton,	102	555	138	568	595	842	2
1979;	142	555	167	568	595	842	2
Higaona	170	555	208	568	595	842	2
et	211	555	219	568	595	842	2
al.,	223	555	237	568	595	842	2
2008).	241	555	269	568	595	842	2
Cabe	76	569	99	581	595	842	2
indicar	102	569	132	581	595	842	2
que	135	569	151	581	595	842	2
la	153	569	161	581	595	842	2
carne	163	569	187	581	595	842	2
de	190	569	200	581	595	842	2
cuy	203	569	219	581	595	842	2
ha	221	569	231	581	595	842	2
sido	234	569	252	581	595	842	2
ali-	255	569	269	581	595	842	2
mento	76	582	107	594	595	842	2
esencial	112	582	153	594	595	842	2
para	158	582	179	594	595	842	2
las	185	582	199	594	595	842	2
comunidades	204	582	269	594	595	842	2
altoandinas	76	595	127	607	595	842	2
desde	131	595	157	607	595	842	2
tiempos	161	595	196	607	595	842	2
precolombinos,	200	595	269	607	595	842	2
especialmente	76	608	139	620	595	842	2
para	142	608	161	620	595	842	2
los	164	608	177	620	595	842	2
sectores	180	608	216	620	595	842	2
de	218	608	229	620	595	842	2
menores	232	608	269	620	595	842	2
recursos	76	621	113	634	595	842	2
económicos	116	621	168	634	595	842	2
(Rosenfeld,	170	621	222	634	595	842	2
2008).	224	621	253	634	595	842	2
El	99	648	109	660	595	842	2
cuy	114	648	131	660	595	842	2
fue	136	648	151	660	595	842	2
domesticado	156	648	216	660	595	842	2
hace	221	648	242	660	595	842	2
unos	247	648	269	660	595	842	2
3000-6000	76	661	124	673	595	842	2
años	126	661	146	673	595	842	2
en	148	661	158	673	595	842	2
los	160	661	173	673	595	842	2
valles	175	661	200	673	595	842	2
interandinos	203	661	257	673	595	842	2
de	259	661	269	673	595	842	2
Sudamérica	76	674	130	686	595	842	2
(Gade,	134	674	164	686	595	842	2
1967;	169	674	194	686	595	842	2
Lanning,	199	674	239	686	595	842	2
1967;	243	674	269	686	595	842	2
Kyle,	76	687	101	700	595	842	2
1994),	104	687	133	700	595	842	2
habiéndose	136	687	186	700	595	842	2
convertido	189	687	236	700	595	842	2
en	240	687	250	700	595	842	2
una	253	687	269	700	595	842	2
fuente	76	701	104	713	595	842	2
importante	108	701	156	713	595	842	2
de	161	701	171	713	595	842	2
ingresos	175	701	212	713	595	842	2
económicos	216	701	269	713	595	842	2
para	76	714	95	726	595	842	2
los	99	714	111	726	595	842	2
productores	115	714	167	726	595	842	2
a	170	714	175	726	595	842	2
través	178	714	204	726	595	842	2
de	207	714	218	726	595	842	2
la	221	714	229	726	595	842	2
venta	232	714	256	726	595	842	2
de	259	714	269	726	595	842	2
2	76	779	81	790	595	842	2
animales	298	347	337	359	595	842	2
para	339	347	358	359	595	842	2
consumo	361	347	401	359	595	842	2
de	403	347	414	359	595	842	2
carne	416	347	440	359	595	842	2
y	443	347	448	359	595	842	2
exceden-	451	347	491	359	595	842	2
tes	298	361	310	373	595	842	2
para	314	361	333	373	595	842	2
fines	336	361	358	373	595	842	2
reproductivos	361	361	422	373	595	842	2
(FONCODES,	426	361	490	373	595	842	2
2014;	298	374	323	386	595	842	2
Ngoula	325	374	357	386	595	842	2
et	359	374	367	386	595	842	2
al.,	369	374	383	386	595	842	2
2017).	385	374	414	386	595	842	2
El	416	374	426	386	595	842	2
Perú	428	374	448	386	595	842	2
es	450	374	459	386	595	842	2
uno	461	374	478	386	595	842	2
de	480	374	490	386	595	842	2
los	298	388	310	400	595	842	2
países	313	388	340	400	595	842	2
con	343	388	359	400	595	842	2
mayor	362	388	390	400	595	842	2
producción	392	388	442	400	595	842	2
de	445	388	455	400	595	842	2
cuyes	458	388	483	400	595	842	2
a	485	388	490	400	595	842	2
nivel	298	401	320	413	595	842	2
mundial	322	401	358	413	595	842	2
(Chauca,	361	401	400	413	595	842	2
1997;	403	401	428	413	595	842	2
Chauca	430	401	463	413	595	842	2
et	466	401	474	413	595	842	2
al.,	476	401	490	413	595	842	2
2008;	298	415	323	427	595	842	2
INEI,	327	415	351	427	595	842	2
2012),	355	415	383	427	595	842	2
cuya	387	415	408	427	595	842	2
crianza	412	415	443	427	595	842	2
se	447	415	456	427	595	842	2
lleva	460	415	482	427	595	842	2
a	485	415	490	427	595	842	2
cabo	298	428	318	440	595	842	2
principalmente	320	428	386	440	595	842	2
bajo	388	428	407	440	595	842	2
el	409	428	417	440	595	842	2
sistema	419	428	452	440	595	842	2
familiar,	454	428	490	440	595	842	2
seguido	298	442	331	454	595	842	2
del	333	442	346	454	595	842	2
familiar-comercial	348	442	429	454	595	842	2
y	431	442	436	454	595	842	2
el	438	442	446	454	595	842	2
comercial	448	442	490	454	595	842	2
(Chauca	298	455	334	467	595	842	2
et	337	455	345	467	595	842	2
al.,	348	455	363	467	595	842	2
1994).	366	455	394	467	595	842	2
Cajamarca	320	482	367	494	595	842	2
es	369	482	378	494	595	842	2
una	380	482	396	494	595	842	2
región	398	482	426	494	595	842	2
eminentemen-	428	482	490	494	595	842	2
te	298	496	306	508	595	842	2
productora	309	496	357	508	595	842	2
de	360	496	371	508	595	842	2
cuyes,	374	496	402	508	595	842	2
considerándose	405	496	474	508	595	842	2
ac-	477	496	491	508	595	842	2
tualmente	298	509	341	521	595	842	2
como	343	509	368	521	595	842	2
la	370	509	378	521	595	842	2
primera	380	509	415	521	595	842	2
región	417	509	445	521	595	842	2
producto-	448	509	491	521	595	842	2
ra	298	523	306	535	595	842	2
del	308	523	322	535	595	842	2
Perú,	324	523	347	535	595	842	2
con	349	523	365	535	595	842	2
una	367	523	383	535	595	842	2
población	385	523	428	535	595	842	2
de	430	523	441	535	595	842	2
más	443	523	461	535	595	842	2
de	463	523	473	535	595	842	2
dos	475	523	490	535	595	842	2
millones	298	536	335	548	595	842	2
de	337	536	347	548	595	842	2
ejemplares;	349	536	400	548	595	842	2
seguida	402	536	435	548	595	842	2
de	437	536	447	548	595	842	2
la	449	536	457	548	595	842	2
Región	459	536	490	548	595	842	2
Cusco	298	550	325	562	595	842	2
con	328	550	344	562	595	842	2
1.7	347	550	361	562	595	842	2
millones	363	550	401	562	595	842	2
y	404	550	410	562	595	842	2
la	412	550	420	562	595	842	2
Región	423	550	455	562	595	842	2
Ancash	457	550	490	562	595	842	2
con	298	563	314	575	595	842	2
1.6	319	563	334	575	595	842	2
millones	339	563	380	575	595	842	2
(INEI,	385	563	415	575	595	842	2
2012).	420	563	451	575	595	842	2
Si	455	563	465	575	595	842	2
bien	470	563	490	575	595	842	2
Cajamarca	298	577	345	589	595	842	2
es	349	577	358	589	595	842	2
una	362	577	378	589	595	842	2
de	382	577	392	589	595	842	2
las	396	577	409	589	595	842	2
regiones	412	577	450	589	595	842	2
más	454	577	471	589	595	842	2
im-	475	577	490	589	595	842	2
portantes	298	590	338	602	595	842	2
en	341	590	352	602	595	842	2
la	354	590	362	602	595	842	2
crianza	365	590	397	602	595	842	2
de	400	590	410	602	595	842	2
cuyes,	413	590	441	602	595	842	2
se	444	590	453	602	595	842	2
dispone	456	590	490	602	595	842	2
de	298	604	308	616	595	842	2
escasa	311	604	340	616	595	842	2
información	343	604	397	616	595	842	2
sobre	400	604	424	616	595	842	2
la	428	604	436	616	595	842	2
caracteriza-	439	604	491	616	595	842	2
ción	298	617	317	629	595	842	2
productiva	319	617	366	629	595	842	2
relacionada	368	617	419	629	595	842	2
a	421	617	426	629	595	842	2
los	428	617	441	629	595	842	2
factores	443	617	478	629	595	842	2
de	480	617	490	629	595	842	2
manejo	298	631	330	643	595	842	2
y	334	631	339	643	595	842	2
aspectos	343	631	381	643	595	842	2
de	384	631	395	643	595	842	2
sanidad	398	631	432	643	595	842	2
en	436	631	447	643	595	842	2
los	450	631	463	643	595	842	2
siste-	467	631	491	643	595	842	2
mas	298	644	315	656	595	842	2
productivos	319	644	371	656	595	842	2
de	376	644	386	656	595	842	2
la	390	644	398	656	595	842	2
zona;	402	644	426	656	595	842	2
es	430	644	439	656	595	842	2
así	443	644	455	656	595	842	2
que,	459	644	478	656	595	842	2
el	482	644	490	656	595	842	2
objetivo	298	658	334	670	595	842	2
del	336	658	349	670	595	842	2
presente	351	658	388	670	595	842	2
estudio	390	658	422	670	595	842	2
fue	424	658	438	670	595	842	2
conocer	440	658	475	670	595	842	2
los	477	658	490	670	595	842	2
parámetros	298	671	347	683	595	842	2
productivos	349	671	401	683	595	842	2
más	403	671	421	683	595	842	2
relevantes	423	671	468	683	595	842	2
en	470	671	480	683	595	842	2
la	482	671	490	683	595	842	2
crianza	298	685	329	697	595	842	2
de	333	685	344	697	595	842	2
cuyes	348	685	373	697	595	842	2
en	377	685	387	697	595	842	2
tres	391	685	407	697	595	842	2
de	411	685	421	697	595	842	2
las	425	685	438	697	595	842	2
principales	442	685	490	697	595	842	2
provincias	298	698	350	710	595	842	2
productoras	356	698	416	710	595	842	2
de	422	698	433	710	595	842	2
la	440	698	449	710	595	842	2
Región	455	698	490	710	595	842	2
Cajamarca.	298	712	349	724	595	842	2
Rev	334	778	350	789	595	842	2
Inv	352	778	367	789	595	842	2
Vet	368	778	382	789	595	842	2
Perú	384	778	404	789	595	842	2
2021;	406	778	430	789	595	842	2
32(2):	431	778	456	789	595	842	2
e20019	458	778	488	789	595	842	2
Caracterización	217	49	274	59	595	842	3
de	276	49	285	59	595	842	3
la	286	49	293	59	595	842	3
crianza	295	49	321	59	595	842	3
de	323	49	332	59	595	842	3
cuyes	334	49	354	59	595	842	3
en	356	49	365	59	595	842	3
Cajamarca	367	49	406	59	595	842	3
M	140	93	152	107	595	842	3
ATERIALES	152	96	203	106	595	842	3
Y	205	96	211	106	595	842	3
M	214	93	226	107	595	842	3
ÉTODOS	226	96	263	106	595	842	3
El	128	126	137	138	595	842	3
trabajo	140	126	171	138	595	842	3
se	174	126	184	138	595	842	3
llevó	187	126	209	138	595	842	3
a	212	126	217	138	595	842	3
cabo	220	126	241	138	595	842	3
entre	243	126	266	138	595	842	3
julio	269	126	289	138	595	842	3
y	292	126	298	138	595	842	3
septiembre	105	139	153	151	595	842	3
de	155	139	166	151	595	842	3
2016	168	139	190	151	595	842	3
en	192	139	202	151	595	842	3
tres	204	139	220	151	595	842	3
de	222	139	233	151	595	842	3
las	235	139	247	151	595	842	3
principales	249	139	298	151	595	842	3
provincias	105	152	157	164	595	842	3
productoras	164	152	223	164	595	842	3
de	229	152	240	164	595	842	3
la	247	152	256	164	595	842	3
Región	262	152	298	164	595	842	3
Cajamarca:	105	165	161	177	595	842	3
Cajamarca,	166	165	222	177	595	842	3
San	227	165	245	177	595	842	3
Marcos	250	165	287	177	595	842	3
y	292	165	298	177	595	842	3
Cajabamba,	105	178	157	190	595	842	3
ubicadas	161	178	200	190	595	842	3
en	204	178	215	190	595	842	3
la	219	178	227	190	595	842	3
parte	231	178	253	190	595	842	3
sur	257	178	271	190	595	842	3
oeste	275	178	298	190	595	842	3
de	105	191	115	203	595	842	3
la	118	191	126	203	595	842	3
Región.	128	191	163	203	595	842	3
La	128	214	139	226	595	842	3
Región	143	214	175	226	595	842	3
Cajamarca	179	214	226	226	595	842	3
está	230	214	248	226	595	842	3
situada	252	214	283	226	595	842	3
en	287	214	298	226	595	842	3
la	105	227	113	239	595	842	3
zona	115	227	135	239	595	842	3
nor-andina,	137	227	187	239	595	842	3
presentando	189	227	241	239	595	842	3
zonas	243	227	268	239	595	842	3
de	270	227	280	239	595	842	3
sie-	282	227	298	239	595	842	3
rra	105	240	117	252	595	842	3
y	119	240	125	252	595	842	3
selva.	127	240	153	252	595	842	3
Es	155	240	166	252	595	842	3
la	168	240	176	252	595	842	3
quinta	179	240	206	252	595	842	3
Región	209	240	240	252	595	842	3
más	243	240	260	252	595	842	3
poblada	263	240	298	252	595	842	3
del	105	253	118	265	595	842	3
país	121	253	139	265	595	842	3
con	141	253	157	265	595	842	3
una	160	253	176	265	595	842	3
población	178	253	222	265	595	842	3
de	224	253	235	265	595	842	3
1	237	253	243	265	595	842	3
341	245	253	262	265	595	842	3
012	265	253	281	265	595	842	3
ha-	284	253	298	265	595	842	3
bitantes	105	266	138	278	595	842	3
(INEI,	140	266	167	278	595	842	3
2017a).	169	266	201	278	595	842	3
El	203	266	213	278	595	842	3
sector	214	266	240	278	595	842	3
agropecuario	242	266	298	278	595	842	3
es	105	279	114	291	595	842	3
la	117	279	125	291	595	842	3
actividad	128	279	168	291	595	842	3
económica	171	279	218	291	595	842	3
más	221	279	239	291	595	842	3
importante	242	279	289	291	595	842	3
y	292	279	298	291	595	842	3
el	105	291	113	304	595	842	3
potencial	116	291	157	304	595	842	3
económico	160	291	208	304	595	842	3
se	211	291	221	304	595	842	3
sustenta	224	291	259	304	595	842	3
en	263	291	273	304	595	842	3
la	276	291	284	304	595	842	3
ri-	287	291	298	304	595	842	3
queza	105	304	130	317	595	842	3
de	132	304	142	317	595	842	3
sus	144	304	158	317	595	842	3
valles	160	304	186	317	595	842	3
interandinos	188	304	242	317	595	842	3
y	244	304	249	317	595	842	3
en	251	304	261	317	595	842	3
la	263	304	271	317	595	842	3
abun-	273	304	298	317	595	842	3
dancia	105	317	134	329	595	842	3
de	137	317	147	329	595	842	3
recursos	150	317	187	329	595	842	3
naturales	190	317	230	329	595	842	3
(INEI,	233	317	261	329	595	842	3
2017b).	264	317	298	329	595	842	3
La	105	330	117	342	595	842	3
provincia	118	330	160	342	595	842	3
de	162	330	172	342	595	842	3
Cajamarca	174	330	221	342	595	842	3
está	223	330	240	342	595	842	3
situada	242	330	273	342	595	842	3
a	275	330	280	342	595	842	3
una	282	330	298	342	595	842	3
altitud	105	343	133	355	595	842	3
de	135	343	145	355	595	842	3
2720	147	343	169	355	595	842	3
msnm,	171	343	200	355	595	842	3
tiene	202	343	223	355	595	842	3
348	225	343	241	355	595	842	3
433	244	343	260	355	595	842	3
habitan-	262	343	298	355	595	842	3
tes	105	356	117	368	595	842	3
y	119	356	125	368	595	842	3
cuenta	127	356	156	368	595	842	3
con	158	356	174	368	595	842	3
12	176	356	187	368	595	842	3
distritos.	189	356	228	368	595	842	3
La	230	356	241	368	595	842	3
provincia	243	356	285	368	595	842	3
de	287	356	298	368	595	842	3
San	105	369	121	381	595	842	3
Marcos	124	369	157	381	595	842	3
se	160	369	170	381	595	842	3
encuentra	172	369	215	381	595	842	3
a	218	369	223	381	595	842	3
63	226	369	237	381	595	842	3
km	240	369	254	381	595	842	3
de	256	369	267	381	595	842	3
la	270	369	278	381	595	842	3
ciu-	281	369	298	381	595	842	3
dad	105	382	121	394	595	842	3
de	126	382	137	394	595	842	3
Cajamarca	142	382	191	394	595	842	3
(INEI,	196	382	226	394	595	842	3
2001),	230	382	260	394	595	842	3
a	265	382	270	394	595	842	3
2257	275	382	298	394	595	842	3
msnm,	105	395	134	407	595	842	3
cuenta	137	395	166	407	595	842	3
con	169	395	185	407	595	842	3
una	188	395	204	407	595	842	3
población	207	395	251	407	595	842	3
de	254	395	264	407	595	842	3
54	267	395	278	407	595	842	3
628	281	395	298	407	595	842	3
habitantes	105	408	150	420	595	842	3
(INEI,	154	408	182	420	595	842	3
2017a),	186	408	220	420	595	842	3
está	224	408	241	420	595	842	3
conformada	245	408	298	420	595	842	3
por	105	420	120	433	595	842	3
siete	122	420	143	433	595	842	3
distritos	145	420	181	433	595	842	3
y	183	420	189	433	595	842	3
comúnmente	191	420	248	433	595	842	3
se	250	420	260	433	595	842	3
le	262	420	270	433	595	842	3
deno-	273	420	298	433	595	842	3
mina	105	433	127	446	595	842	3
el	130	433	138	446	595	842	3
«Granero	141	433	183	446	595	842	3
del	186	433	200	446	595	842	3
Norte»	203	433	234	446	595	842	3
por	236	433	251	446	595	842	3
su	254	433	264	446	595	842	3
amplia	268	433	298	446	595	842	3
riqueza	105	446	137	458	595	842	3
agrícola.	139	446	177	458	595	842	3
La	179	446	191	458	595	842	3
provincia	193	446	234	458	595	842	3
de	236	446	246	458	595	842	3
Cajabamba	248	446	298	458	595	842	3
presenta	105	459	141	471	595	842	3
una	143	459	159	471	595	842	3
población	161	459	204	471	595	842	3
de	206	459	217	471	595	842	3
50	218	459	230	471	595	842	3
275	232	459	249	471	595	842	3
habitantes,	250	459	298	471	595	842	3
está	105	472	122	484	595	842	3
situada	125	472	156	484	595	842	3
a	159	472	164	484	595	842	3
2648	166	472	188	484	595	842	3
msnm	191	472	218	484	595	842	3
y	221	472	226	484	595	842	3
cuenta	229	472	257	484	595	842	3
con	260	472	276	484	595	842	3
cua-	279	472	298	484	595	842	3
tro	105	485	117	497	595	842	3
distritos,	120	485	158	497	595	842	3
siendo	160	485	189	497	595	842	3
sus	192	485	206	497	595	842	3
principales	208	485	257	497	595	842	3
activida-	259	485	298	497	595	842	3
des	105	498	120	510	595	842	3
económicas	122	498	174	510	595	842	3
la	176	498	184	510	595	842	3
producción	186	498	236	510	595	842	3
agropecuaria,	238	498	298	510	595	842	3
extracción	105	511	151	523	595	842	3
minera,	153	511	187	523	595	842	3
forestal	189	511	222	523	595	842	3
y	225	511	230	523	595	842	3
servicios	233	511	272	523	595	842	3
turís-	274	511	298	523	595	842	3
ticos	105	524	126	536	595	842	3
(INEI,	128	524	156	536	595	842	3
2017b).	158	524	193	536	595	842	3
Para	128	546	147	559	595	842	3
el	149	546	157	559	595	842	3
levantamiento	159	546	220	559	595	842	3
de	222	546	233	559	595	842	3
la	235	546	242	559	595	842	3
información	244	546	298	559	595	842	3
se	105	559	114	572	595	842	3
elaboró	116	559	148	572	595	842	3
y	150	559	156	572	595	842	3
aplicó	157	559	184	572	595	842	3
una	185	559	201	572	595	842	3
encuesta	203	559	240	572	595	842	3
estructurada,	242	559	298	572	595	842	3
a	105	572	110	585	595	842	3
través	112	572	138	585	595	842	3
de	140	572	150	585	595	842	3
una	152	572	168	585	595	842	3
entrevista	170	572	212	585	595	842	3
personal,	214	572	254	585	595	842	3
que	256	572	272	585	595	842	3
cons-	274	572	298	585	595	842	3
tituyó	105	585	133	597	595	842	3
la	138	585	147	597	595	842	3
herramienta	152	585	210	597	595	842	3
principal	215	585	258	597	595	842	3
para	263	585	284	597	595	842	3
la	289	585	298	597	595	842	3
interacción	105	598	154	610	595	842	3
del	157	598	171	610	595	842	3
encuestador	173	598	226	610	595	842	3
con	229	598	245	610	595	842	3
los	248	598	261	610	595	842	3
produc-	263	598	298	610	595	842	3
tores.	105	611	130	623	595	842	3
La	134	611	146	623	595	842	3
encuesta	151	611	190	623	595	842	3
fue	194	611	209	623	595	842	3
validada	213	611	252	623	595	842	3
mediante	256	611	298	623	595	842	3
estudio	105	624	137	636	595	842	3
piloto	140	624	165	636	595	842	3
y	168	624	174	636	595	842	3
opinión	176	624	210	636	595	842	3
de	213	624	223	636	595	842	3
expertos.	226	624	266	636	595	842	3
El	269	624	278	636	595	842	3
ins-	281	624	298	636	595	842	3
trumento	105	637	145	649	595	842	3
estuvo	147	637	176	649	595	842	3
conformado	178	637	231	649	595	842	3
por	233	637	248	649	595	842	3
40	250	637	261	649	595	842	3
pregun-	264	637	298	649	595	842	3
tas	105	650	117	662	595	842	3
cerradas	120	650	157	662	595	842	3
con	159	650	175	662	595	842	3
2	178	650	183	662	595	842	3
a	186	650	191	662	595	842	3
8	193	650	199	662	595	842	3
opciones	201	650	241	662	595	842	3
para	243	650	262	662	595	842	3
marcar,	265	650	298	662	595	842	3
distribuidas	105	663	156	675	595	842	3
en	158	663	169	675	595	842	3
cuatro	171	663	198	675	595	842	3
temas	200	663	226	675	595	842	3
de	228	663	238	675	595	842	3
interés:	240	663	272	675	595	842	3
datos	274	663	298	675	595	842	3
generales	105	675	147	688	595	842	3
del	149	675	163	688	595	842	3
propietario,	166	675	217	688	595	842	3
información	220	675	274	688	595	842	3
de	277	675	287	688	595	842	3
la	290	675	298	688	595	842	3
actividad	105	688	146	701	595	842	3
agropecuaria,	150	688	211	701	595	842	3
información	216	688	270	701	595	842	3
de	275	688	285	701	595	842	3
la	289	688	298	701	595	842	3
crianza	105	701	137	714	595	842	3
de	141	701	152	714	595	842	3
cuyes	156	701	181	714	595	842	3
y	185	701	191	714	595	842	3
estado	195	701	223	714	595	842	3
sanitario	227	701	266	714	595	842	3
de	270	701	280	714	595	842	3
los	285	701	298	714	595	842	3
cuyes.	105	714	133	726	595	842	3
El	136	714	146	726	595	842	3
tiempo	149	714	179	726	595	842	3
promedio	183	714	225	726	595	842	3
que	228	714	244	726	595	842	3
tomó	247	714	269	726	595	842	3
la	273	714	281	726	595	842	3
en-	284	714	298	726	595	842	3
cuesta	105	727	133	739	595	842	3
fue	135	727	150	739	595	842	3
de	152	727	163	739	595	842	3
25	165	727	176	739	595	842	3
minutos.	179	727	217	739	595	842	3
Rev	103	779	120	790	595	842	3
Inv	122	779	136	790	595	842	3
Vet	138	779	152	790	595	842	3
Perú	154	779	174	790	595	842	3
2021;	176	779	199	790	595	842	3
32(2):	201	779	226	790	595	842	3
e20019	228	779	257	790	595	842	3
La	349	90	361	102	595	842	3
encuesta	366	90	408	102	595	842	3
fue	413	90	428	102	595	842	3
aplicada	434	90	475	102	595	842	3
por	480	90	496	102	595	842	3
tres	501	90	519	102	595	842	3
encuestadores,	326	103	391	115	595	842	3
uno	393	103	410	115	595	842	3
por	412	103	427	115	595	842	3
zona,	429	103	453	115	595	842	3
que	456	103	471	115	595	842	3
fueron	474	103	503	115	595	842	3
ca-	505	103	519	115	595	842	3
pacitados	326	116	368	128	595	842	3
en	371	116	382	128	595	842	3
dos	385	116	400	128	595	842	3
sesiones	404	116	441	128	595	842	3
de	444	116	455	128	595	842	3
trabajo	458	116	489	128	595	842	3
por	493	116	507	128	595	842	3
el	511	116	519	128	595	842	3
equipo	326	129	356	141	595	842	3
de	359	129	369	141	595	842	3
investigación.	372	129	434	141	595	842	3
Los	437	129	453	141	595	842	3
encuestadores	457	129	519	141	595	842	3
se	326	142	335	155	595	842	3
presentaron	338	142	390	155	595	842	3
en	392	142	403	155	595	842	3
forma	405	142	432	155	595	842	3
independiente,	434	142	499	155	595	842	3
me-	502	142	519	155	595	842	3
diante	326	156	353	168	595	842	3
una	354	156	370	168	595	842	3
carta	372	156	393	168	595	842	3
de	395	156	405	168	595	842	3
presentación	407	156	462	168	595	842	3
otorgada	464	156	502	168	595	842	3
por	504	156	519	168	595	842	3
el	326	169	334	181	595	842	3
director	339	169	374	181	595	842	3
del	378	169	392	181	595	842	3
proyecto.	396	169	439	181	595	842	3
Los	443	169	460	181	595	842	3
encuestados	464	169	519	181	595	842	3
manifestaron	326	182	384	194	595	842	3
su	387	182	396	194	595	842	3
aceptación	399	182	447	194	595	842	3
de	449	182	460	194	595	842	3
participar	463	182	505	194	595	842	3
en	508	182	519	194	595	842	3
el	326	195	334	207	595	842	3
estudio	336	195	368	207	595	842	3
firmando	370	195	410	207	595	842	3
un	412	195	423	207	595	842	3
consentimiento	425	195	492	207	595	842	3
infor-	494	195	519	207	595	842	3
mado.	326	208	353	221	595	842	3
La	356	208	368	221	595	842	3
información	371	208	425	221	595	842	3
correspondiente	428	208	499	221	595	842	3
a	502	208	507	221	595	842	3
la	511	208	519	221	595	842	3
identificación	326	222	387	234	595	842	3
de	389	222	400	234	595	842	3
los	402	222	415	234	595	842	3
encuestados	417	222	471	234	595	842	3
fue	473	222	487	234	595	842	3
codifi-	489	222	519	234	595	842	3
cada	326	235	346	247	595	842	3
y	350	235	355	247	595	842	3
mantenida,	359	235	407	247	595	842	3
bajo	411	235	430	247	595	842	3
custodia,	434	235	473	247	595	842	3
por	477	235	491	247	595	842	3
el	495	235	503	247	595	842	3
in-	507	235	519	247	595	842	3
vestigador	326	248	373	260	595	842	3
responsable.	378	248	434	260	595	842	3
La	439	248	451	260	595	842	3
base	455	248	475	260	595	842	3
de	479	248	490	260	595	842	3
datos	495	248	519	260	595	842	3
construida	326	261	372	273	595	842	3
para	374	261	393	273	595	842	3
su	395	261	404	273	595	842	3
análisis	406	261	439	273	595	842	3
no	441	261	453	273	595	842	3
contiene	455	261	492	273	595	842	3
infor-	494	261	519	273	595	842	3
mación	326	274	358	287	595	842	3
personal	360	274	398	287	595	842	3
de	400	274	411	287	595	842	3
los	413	274	426	287	595	842	3
encuestados.	428	274	484	287	595	842	3
Las	487	274	503	287	595	842	3
en-	505	274	519	287	595	842	3
cuestas	326	288	358	300	595	842	3
se	360	288	369	300	595	842	3
aplicaron	371	288	412	300	595	842	3
en	414	288	424	300	595	842	3
una	426	288	442	300	595	842	3
sola	444	288	462	300	595	842	3
visita	464	288	488	300	595	842	3
a	490	288	495	300	595	842	3
1231	497	288	519	300	595	842	3
productores	326	301	378	313	595	842	3
de	382	301	392	313	595	842	3
cuyes	395	301	420	313	595	842	3
de	424	301	434	313	595	842	3
las	437	301	450	313	595	842	3
tres	453	301	469	313	595	842	3
provincias	473	301	519	313	595	842	3
en	326	314	336	326	595	842	3
estudio.	339	314	374	326	595	842	3
El	376	314	386	326	595	842	3
número	389	314	422	326	595	842	3
de	425	314	435	326	595	842	3
encuestas	438	314	480	326	595	842	3
por	483	314	498	326	595	842	3
pro-	500	314	519	326	595	842	3
vincia	326	327	353	339	595	842	3
fue	356	327	370	339	595	842	3
de	373	327	383	339	595	842	3
401	386	327	403	339	595	842	3
para	405	327	424	339	595	842	3
Cajamarca,	427	327	477	339	595	842	3
360	480	327	497	339	595	842	3
para	500	327	519	339	595	842	3
San	326	340	342	353	595	842	3
Marcos	346	340	379	353	595	842	3
y	383	340	388	353	595	842	3
470	391	340	408	353	595	842	3
para	411	340	430	353	595	842	3
Cajabamba.	434	340	486	353	595	842	3
La	490	340	501	353	595	842	3
en-	505	340	519	353	595	842	3
cuesta	326	354	353	366	595	842	3
tuvo	354	354	373	366	595	842	3
un	375	354	386	366	595	842	3
nivel	388	354	409	366	595	842	3
de	410	354	421	366	595	842	3
rechazo	422	354	455	366	595	842	3
del	457	354	470	366	595	842	3
1%	472	354	486	366	595	842	3
aproxi-	488	354	519	366	595	842	3
madamente.	326	367	379	379	595	842	3
El	383	367	392	379	595	842	3
estudio	396	367	428	379	595	842	3
estuvo	431	367	460	379	595	842	3
basado	463	367	494	379	595	842	3
en	497	367	507	379	595	842	3
la	511	367	519	379	595	842	3
metodología	326	380	381	392	595	842	3
para	384	380	403	392	595	842	3
la	406	380	414	392	595	842	3
aplicación	418	380	463	392	595	842	3
del	466	380	480	392	595	842	3
enfoque	483	380	519	392	595	842	3
de	326	393	336	405	595	842	3
sistemas	341	393	380	405	595	842	3
en	384	393	395	405	595	842	3
América	399	393	438	405	595	842	3
Latina	442	393	471	405	595	842	3
(Escobar,	476	393	519	405	595	842	3
1995).	326	406	355	419	595	842	3
Posteriormente,	357	406	426	419	595	842	3
los	428	406	441	419	595	842	3
datos	443	406	467	419	595	842	3
fueron	469	406	498	419	595	842	3
ana-	500	406	519	419	595	842	3
lizados	326	420	357	432	595	842	3
mediante	359	420	398	432	595	842	3
análisis	400	420	433	432	595	842	3
descriptivo.	435	420	486	432	595	842	3
R	358	458	368	472	595	842	3
ESULTADOS	368	461	421	471	595	842	3
Y	424	461	430	471	595	842	3
D	433	458	442	472	595	842	3
ISCUSIÓN	442	461	486	471	595	842	3
La	349	491	361	503	595	842	3
distribución	365	491	423	503	595	842	3
de	428	491	439	503	595	842	3
los	444	491	457	503	595	842	3
productores	462	491	519	503	595	842	3
encuestados	326	504	379	517	595	842	3
por	383	504	397	517	595	842	3
provincia	400	504	442	517	595	842	3
y	445	504	451	517	595	842	3
distrito	454	504	486	517	595	842	3
se	489	504	498	517	595	842	3
pre-	501	504	519	517	595	842	3
sentan	326	518	354	530	595	842	3
en	358	518	369	530	595	842	3
el	373	518	381	530	595	842	3
Cuadro	385	518	418	530	595	842	3
1.	422	518	431	530	595	842	3
La	435	518	446	530	595	842	3
mayoría	451	518	487	530	595	842	3
de	491	518	501	530	595	842	3
los	506	518	519	530	595	842	3
productores	326	531	378	543	595	842	3
de	381	531	391	543	595	842	3
la	394	531	402	543	595	842	3
zona	404	531	425	543	595	842	3
en	427	531	438	543	595	842	3
estudio	440	531	472	543	595	842	3
utilizan	475	531	508	543	595	842	3
el	511	531	519	543	595	842	3
sistema	326	544	359	556	595	842	3
de	362	544	372	556	595	842	3
crianza	375	544	407	556	595	842	3
familiar	409	544	444	556	595	842	3
comercial	447	544	490	556	595	842	3
(53.9,	493	544	519	556	595	842	3
73.9	326	557	345	569	595	842	3
y	348	557	353	569	595	842	3
74.0%	356	557	385	569	595	842	3
de	387	557	398	569	595	842	3
productores	400	557	453	569	595	842	3
de	455	557	466	569	595	842	3
Cajamarca,	469	557	519	569	595	842	3
San	326	570	342	583	595	842	3
Marcos	345	570	378	583	595	842	3
y	381	570	386	583	595	842	3
Cajabamba	388	570	438	583	595	842	3
respectivamente),	440	570	519	583	595	842	3
sistema	326	584	359	596	595	842	3
que	363	584	379	596	595	842	3
es	382	584	392	596	595	842	3
el	395	584	403	596	595	842	3
más	407	584	425	596	595	842	3
empleado	428	584	471	596	595	842	3
en	475	584	485	596	595	842	3
el	489	584	497	596	595	842	3
país	501	584	519	596	595	842	3
(Chauca	326	597	363	609	595	842	3
et	365	597	373	609	595	842	3
al.,	375	597	389	609	595	842	3
2008),	391	597	420	609	595	842	3
mientras	422	597	460	609	595	842	3
que	462	597	478	609	595	842	3
entre	481	597	503	609	595	842	3
0.5	505	597	519	609	595	842	3
y	326	610	331	622	595	842	3
2.2%	334	610	357	622	595	842	3
de	359	610	370	622	595	842	3
productores	372	610	424	622	595	842	3
se	427	610	436	622	595	842	3
dedican	438	610	473	622	595	842	3
a	475	610	480	622	595	842	3
la	483	610	491	622	595	842	3
crian-	493	610	519	622	595	842	3
za	326	623	336	635	595	842	3
de	338	623	348	635	595	842	3
cuyes	350	623	376	635	595	842	3
bajo	378	623	397	635	595	842	3
un	399	623	410	635	595	842	3
sistema	413	623	446	635	595	842	3
comercial	448	623	491	635	595	842	3
(Cua-	494	623	519	635	595	842	3
dro	326	636	341	649	595	842	3
2),	344	636	356	649	595	842	3
con	359	636	375	649	595	842	3
una	379	636	395	649	595	842	3
población	398	636	442	649	595	842	3
que	446	636	462	649	595	842	3
supera	465	636	494	649	595	842	3
a	497	636	502	649	595	842	3
los	506	636	519	649	595	842	3
500	326	650	342	662	595	842	3
animales	346	650	385	662	595	842	3
por	388	650	403	662	595	842	3
productor	406	650	449	662	595	842	3
(Chauca	453	650	490	662	595	842	3
et	493	650	501	662	595	842	3
al.,	504	650	519	662	595	842	3
2008).	326	663	355	675	595	842	3
Esto	358	663	377	675	595	842	3
es	381	663	390	675	595	842	3
importante	393	663	441	675	595	842	3
a	444	663	449	675	595	842	3
tener	452	663	475	675	595	842	3
en	478	663	489	675	595	842	3
consi-	492	663	519	675	595	842	3
deración,	326	676	367	688	595	842	3
ya	371	676	382	688	595	842	3
que	386	676	402	688	595	842	3
Cajamarca	406	676	454	688	595	842	3
es	458	676	467	688	595	842	3
una	471	676	487	688	595	842	3
de	492	676	502	688	595	842	3
las	506	676	519	688	595	842	3
regiones	326	689	363	701	595	842	3
con	367	689	383	701	595	842	3
mayor	387	689	415	701	595	842	3
nivel	418	689	440	701	595	842	3
de	444	689	454	701	595	842	3
pobreza	458	689	493	701	595	842	3
en	497	689	507	701	595	842	3
el	511	689	519	701	595	842	3
país	326	702	344	715	595	842	3
(INEI,	346	702	374	715	595	842	3
2017a)	377	702	408	715	595	842	3
y	410	702	416	715	595	842	3
la	418	702	426	715	595	842	3
crianza	429	702	461	715	595	842	3
de	463	702	474	715	595	842	3
cuyes	476	702	501	715	595	842	3
po-	504	702	519	715	595	842	3
dría	326	716	343	728	595	842	3
convertirse	345	716	394	728	595	842	3
en	396	716	407	728	595	842	3
una	409	716	425	728	595	842	3
actividad	427	716	468	728	595	842	3
generadora	470	716	519	728	595	842	3
de	326	729	336	741	595	842	3
recursos	339	729	376	741	595	842	3
y	378	729	383	741	595	842	3
de	386	729	396	741	595	842	3
fuente	398	729	426	741	595	842	3
de	428	729	439	741	595	842	3
trabajo	441	729	472	741	595	842	3
sostenible	474	729	519	741	595	842	3
3	513	779	518	790	595	842	3
P.	243	49	250	59	595	842	4
Ortiz-Oblitas	252	49	301	59	595	842	4
et	303	49	309	59	595	842	4
al.	312	49	321	59	595	842	4
Cuadro	76	91	112	104	595	842	4
1.	115	91	124	104	595	842	4
Productores	131	91	189	104	595	842	4
de	194	91	205	104	595	842	4
cuyes	210	91	238	104	595	842	4
encuestados	243	91	301	104	595	842	4
en	306	91	318	104	595	842	4
tres	323	91	340	104	595	842	4
provincias	345	91	396	104	595	842	4
productoras	401	91	458	104	595	842	4
de	463	91	474	104	595	842	4
la	479	91	488	104	595	842	4
Región	131	105	166	118	595	842	4
Cajamarca,	169	105	223	118	595	842	4
Perú	226	105	249	118	595	842	4
(2016)	251	105	284	118	595	842	4
Provincia	87	143	134	156	595	842	4
Distrito	180	143	216	156	595	842	4
Cajamarca	87	167	139	180	595	842	4
Cajamarca	180	167	231	180	595	842	4
Baños	180	183	210	196	595	842	4
del	213	183	227	196	595	842	4
Inca	231	183	251	196	595	842	4
Jesús	180	199	205	212	595	842	4
LLacanora	180	215	232	228	595	842	4
Namora	180	231	218	244	595	842	4
Matara	180	247	214	260	595	842	4
San	180	263	198	276	595	842	4
Juan	201	263	223	276	595	842	4
Sub	130	280	149	293	595	842	4
total	152	280	173	293	595	842	4
(n=7)	180	280	207	293	595	842	4
San	87	296	106	310	595	842	4
Marcos	109	296	145	310	595	842	4
Chancay	180	296	222	310	595	842	4
Eduardo	180	312	221	326	595	842	4
Villanueva	223	312	276	326	595	842	4
Ichocán	180	328	218	342	595	842	4
José	180	344	200	358	595	842	4
Manuel	203	344	240	358	595	842	4
Quiroz	243	344	277	358	595	842	4
Pedro	180	360	208	374	595	842	4
Gálvez	211	360	245	374	595	842	4
Sub	130	377	149	390	595	842	4
total	152	377	173	390	595	842	4
(n=5)	180	377	207	390	595	842	4
Cajabamba	87	393	142	407	595	842	4
Cachachi	180	393	224	407	595	842	4
Cajabamba	180	409	234	423	595	842	4
Condebamba	180	425	243	439	595	842	4
Sub	130	442	149	455	595	842	4
total	152	442	173	455	595	842	4
(n=3)	180	442	207	455	595	842	4
Total	87	459	113	472	595	842	4
15	180	459	192	472	595	842	4
para	76	536	95	548	595	842	4
muchas	99	536	132	548	595	842	4
familias.	135	536	174	548	595	842	4
El	177	536	187	548	595	842	4
tipo	190	536	207	548	595	842	4
de	210	536	221	548	595	842	4
crianza	224	536	256	548	595	842	4
ha	259	536	269	548	595	842	4
evolucionado	76	549	136	561	595	842	4
en	139	549	150	561	595	842	4
los	153	549	166	561	595	842	4
últimos	170	549	203	561	595	842	4
años,	206	549	229	561	595	842	4
desde	233	549	258	561	595	842	4
la	261	549	269	561	595	842	4
crianza	76	562	109	575	595	842	4
más	113	562	131	575	595	842	4
tradicional	136	562	184	575	595	842	4
en	188	562	199	575	595	842	4
pozas	203	562	229	575	595	842	4
hasta	233	562	257	575	595	842	4
la	261	562	269	575	595	842	4
crianza	76	576	108	588	595	842	4
en	110	576	120	588	595	842	4
jaulas	122	576	148	588	595	842	4
o	149	576	155	588	595	842	4
baterías,	157	576	193	588	595	842	4
mayormente	195	576	249	588	595	842	4
usa-	251	576	269	588	595	842	4
da	76	589	87	601	595	842	4
por	89	589	104	601	595	842	4
empresas	106	589	147	601	595	842	4
comerciales	150	589	202	601	595	842	4
(FONCODES,	205	589	269	601	595	842	4
2014).	76	602	104	614	595	842	4
En	106	602	118	614	595	842	4
el	119	602	127	614	595	842	4
presente	129	602	164	614	595	842	4
estudio,	166	602	200	614	595	842	4
la	201	602	209	614	595	842	4
crianza	211	602	241	614	595	842	4
en	243	602	253	614	595	842	4
po-	255	602	269	614	595	842	4
zas	76	615	90	627	595	842	4
(Huamán	93	615	134	627	595	842	4
et	138	615	146	627	595	842	4
al.,	149	615	163	627	595	842	4
2019)	166	615	192	627	595	842	4
fue	195	615	209	627	595	842	4
la	212	615	220	627	595	842	4
más	223	615	241	627	595	842	4
usada	244	615	269	627	595	842	4
en	76	628	87	641	595	842	4
las	89	628	102	641	595	842	4
tres	104	628	120	641	595	842	4
provincias	123	628	169	641	595	842	4
en	171	628	182	641	595	842	4
estudio	184	628	216	641	595	842	4
(Cuadro	219	628	255	641	595	842	4
2).	257	628	269	641	595	842	4
La	99	655	111	667	595	842	4
mayor	113	655	141	667	595	842	4
parte	143	655	165	667	595	842	4
de	167	655	177	667	595	842	4
los	179	655	192	667	595	842	4
productores	194	655	246	667	595	842	4
mos-	248	655	270	667	595	842	4
tró	76	668	89	680	595	842	4
preferencia	93	668	144	680	595	842	4
por	149	668	164	680	595	842	4
cuyes	168	668	194	680	595	842	4
de	198	668	209	680	595	842	4
la	213	668	221	680	595	842	4
raza	225	668	244	680	595	842	4
Perú	249	668	269	680	595	842	4
(61.6-94.2%),	76	681	137	693	595	842	4
debido	139	681	168	693	595	842	4
a	170	681	175	693	595	842	4
su	177	681	187	693	595	842	4
alta	189	681	204	693	595	842	4
productividad,	206	681	269	693	595	842	4
precocidad	76	694	127	707	595	842	4
y	132	694	137	707	595	842	4
excelente	142	694	186	707	595	842	4
calidad	191	694	224	707	595	842	4
de	229	694	239	707	595	842	4
carne	244	694	269	707	595	842	4
(Chauca	76	708	113	720	595	842	4
et	117	708	125	720	595	842	4
al.,	128	708	142	720	595	842	4
2004;	145	708	171	720	595	842	4
Collado,	174	708	212	720	595	842	4
2016)	215	708	241	720	595	842	4
(Cua-	244	708	269	720	595	842	4
dro	76	721	91	733	595	842	4
2).	93	721	105	733	595	842	4
La	108	721	119	733	595	842	4
mayoría	121	721	157	733	595	842	4
de	160	721	170	733	595	842	4
los	172	721	185	733	595	842	4
productores	188	721	240	733	595	842	4
tienen	242	721	269	733	595	842	4
menos	76	734	106	746	595	842	4
de	110	734	121	746	595	842	4
50	125	734	136	746	595	842	4
animales,	141	734	184	746	595	842	4
utilizados	188	734	233	746	595	842	4
para	237	734	256	746	595	842	4
el	261	734	269	746	595	842	4
4	76	779	81	790	595	842	4
Productores	312	135	370	149	595	842	4
(n)	334	150	348	163	595	842	4
55	335	167	347	180	595	842	4
49	335	183	347	196	595	842	4
140	332	199	350	212	595	842	4
55	335	215	347	228	595	842	4
3	338	231	344	244	595	842	4
97	335	247	347	260	595	842	4
2	338	263	344	276	595	842	4
401	332	280	350	293	595	842	4
40	335	296	347	310	595	842	4
74	335	312	347	326	595	842	4
16	335	328	347	342	595	842	4
22	335	344	347	358	595	842	4
208	332	360	350	374	595	842	4
360	332	377	350	390	595	842	4
53	335	393	347	407	595	842	4
70	335	409	347	423	595	842	4
347	332	425	350	439	595	842	4
470	332	442	350	455	595	842	4
1,231	327	459	355	472	595	842	4
Cuyes	422	135	452	149	595	842	4
(miles)	420	150	454	163	595	842	4
4,420	424	167	451	180	595	842	4
4,016	424	183	451	196	595	842	4
14,544	421	199	454	212	595	842	4
4,118	424	215	451	228	595	842	4
560	428	231	446	244	595	842	4
9,999	424	247	451	260	595	842	4
138	428	263	446	276	595	842	4
37,795	421	280	454	293	595	842	4
1,570	424	296	451	310	595	842	4
19,432	421	312	454	326	595	842	4
870	428	328	446	342	595	842	4
1,070	424	344	451	358	595	842	4
38,844	421	360	454	374	595	842	4
61,786	421	377	454	390	595	842	4
21,340	421	393	454	407	595	842	4
12,728	421	409	454	423	595	842	4
70,757	421	425	454	439	595	842	4
104,825	418	442	457	455	595	842	4
204,406	418	459	457	472	595	842	4
autoconsumo	298	536	356	548	595	842	4
y	360	536	366	548	595	842	4
la	369	536	377	548	595	842	4
venta	381	536	405	548	595	842	4
local,	408	536	433	548	595	842	4
lo	436	536	445	548	595	842	4
cual	449	536	467	548	595	842	4
con-	471	536	491	548	595	842	4
vierte	298	549	323	561	595	842	4
a	327	549	332	561	595	842	4
la	336	549	344	561	595	842	4
crianza	348	549	380	561	595	842	4
de	384	549	395	561	595	842	4
cuyes	399	549	424	561	595	842	4
en	428	549	439	561	595	842	4
su	443	549	453	561	595	842	4
única	457	549	481	561	595	842	4
o	485	549	490	561	595	842	4
principal	298	562	337	575	595	842	4
fuente	339	562	367	575	595	842	4
de	369	562	380	575	595	842	4
ingreso	382	562	414	575	595	842	4
familiar	417	562	452	575	595	842	4
(Cuadro	454	562	490	575	595	842	4
2).	298	576	310	588	595	842	4
Se	314	576	326	588	595	842	4
conoce	330	576	362	588	595	842	4
que,	367	576	386	588	595	842	4
solo	391	576	410	588	595	842	4
en	414	576	425	588	595	842	4
el	430	576	438	588	595	842	4
distrito	442	576	475	588	595	842	4
de	480	576	490	588	595	842	4
Cajabamba	298	589	347	601	595	842	4
se	349	589	358	601	595	842	4
comercializan	360	589	422	601	595	842	4
entre	424	589	446	601	595	842	4
5	448	589	454	601	595	842	4
a	456	589	461	601	595	842	4
10	463	589	474	601	595	842	4
mil	476	589	490	601	595	842	4
cuyes	298	602	323	614	595	842	4
por	325	602	340	614	595	842	4
mes	342	602	359	614	595	842	4
(Municipalidad	362	602	430	614	595	842	4
Provincial	432	602	478	614	595	842	4
de	480	602	490	614	595	842	4
Cajabamba,	298	615	350	627	595	842	4
2007).	352	615	380	627	595	842	4
En	320	642	333	654	595	842	4
el	336	642	344	654	595	842	4
Cuadro	347	642	379	654	595	842	4
3	383	642	388	654	595	842	4
se	391	642	401	654	595	842	4
puede	404	642	430	654	595	842	4
apreciar,	433	642	471	654	595	842	4
asi-	475	642	490	654	595	842	4
mismo,	298	655	330	667	595	842	4
que	333	655	349	667	595	842	4
la	352	655	360	667	595	842	4
gran	363	655	383	667	595	842	4
mayoría	386	655	421	667	595	842	4
de	425	655	435	667	595	842	4
productores	438	655	490	667	595	842	4
posee	298	668	323	680	595	842	4
entre	326	668	348	680	595	842	4
0.5	352	668	366	680	595	842	4
a	369	668	374	680	595	842	4
5	378	668	383	680	595	842	4
ha	387	668	397	680	595	842	4
de	401	668	411	680	595	842	4
terreno,	415	668	449	680	595	842	4
área	452	668	471	680	595	842	4
que	474	668	490	680	595	842	4
se	298	681	307	693	595	842	4
distribuye	309	681	351	693	595	842	4
principalmente	353	681	418	693	595	842	4
en	420	681	430	693	595	842	4
las	432	681	444	693	595	842	4
instalacio-	446	681	491	693	595	842	4
nes	298	694	312	707	595	842	4
para	315	694	335	707	595	842	4
la	338	694	346	707	595	842	4
crianza	349	694	381	707	595	842	4
de	384	694	394	707	595	842	4
cuyes,	397	694	425	707	595	842	4
así	428	694	441	707	595	842	4
como	444	694	468	707	595	842	4
para	471	694	490	707	595	842	4
la	298	708	305	720	595	842	4
siembra	307	708	342	720	595	842	4
de	344	708	354	720	595	842	4
los	356	708	368	720	595	842	4
forrajes	370	708	404	720	595	842	4
utilizados,	405	708	450	720	595	842	4
siendo	452	708	481	720	595	842	4
la	482	708	490	720	595	842	4
alfalfa	298	721	326	733	595	842	4
(Medicago	329	721	377	733	595	842	4
sativa)	380	721	410	733	595	842	4
mayoritariamente	413	721	490	733	595	842	4
usada	298	734	323	746	595	842	4
como	326	734	351	746	595	842	4
alimento	354	734	392	746	595	842	4
de	396	734	406	746	595	842	4
los	409	734	422	746	595	842	4
cuyes.	426	734	454	746	595	842	4
De	457	734	470	746	595	842	4
otra	473	734	490	746	595	842	4
Rev	334	778	350	789	595	842	4
Inv	352	778	367	789	595	842	4
Vet	368	778	382	789	595	842	4
Perú	384	778	404	789	595	842	4
2021;	406	778	430	789	595	842	4
32(2):	431	778	456	789	595	842	4
e20019	458	778	488	789	595	842	4
Caracterización	217	49	274	59	595	842	5
de	276	49	285	59	595	842	5
la	286	49	293	59	595	842	5
crianza	295	49	321	59	595	842	5
de	323	49	332	59	595	842	5
cuyes	334	49	354	59	595	842	5
en	356	49	365	59	595	842	5
Cajamarca	367	49	406	59	595	842	5
Cuadro	105	91	140	104	595	842	5
2.	144	91	153	104	595	842	5
Caracterización	159	91	235	104	595	842	5
del	238	91	253	104	595	842	5
manejo	256	91	292	104	595	842	5
de	294	91	306	104	595	842	5
los	309	91	323	104	595	842	5
productores	326	91	383	104	595	842	5
de	386	91	398	104	595	842	5
cuyes	401	91	428	104	595	842	5
de	431	91	443	104	595	842	5
tres	446	91	463	104	595	842	5
provincias	466	91	516	104	595	842	5
de	159	105	171	118	595	842	5
la	174	105	182	118	595	842	5
Región	186	105	220	118	595	842	5
Cajamarca,	223	105	278	118	595	842	5
Perú,	281	105	306	118	595	842	5
2016	309	105	333	118	595	842	5
(Parte	336	105	365	118	595	842	5
1)	368	105	378	118	595	842	5
Característica	108	144	174	157	595	842	5
de	178	144	189	157	595	842	5
manejo	192	144	227	157	595	842	5
Cajamarca	260	135	311	149	595	842	5
n=401	247	153	278	166	595	842	5
%	305	153	315	166	595	842	5
San	351	135	369	149	595	842	5
Marcos	372	135	408	149	595	842	5
n=360	341	153	372	166	595	842	5
%	399	153	409	166	595	842	5
Cajabamba	447	135	501	149	595	842	5
n=470	436	153	467	166	595	842	5
%	493	153	503	166	595	842	5
Sistema	108	169	146	183	595	842	5
de	149	169	161	183	595	842	5
producción	164	169	218	183	595	842	5
Tradicional	133	185	189	199	595	842	5
Familiar-comercial	133	201	225	215	595	842	5
Comercial	133	217	183	231	595	842	5
No	133	233	148	247	595	842	5
sabe/	151	233	176	247	595	842	5
no	179	233	191	247	595	842	5
176	253	185	271	199	595	842	5
216	253	201	271	215	595	842	5
2	259	217	265	231	595	842	5
7	259	233	265	247	595	842	5
43.9	299	185	320	199	595	842	5
53.9	299	201	320	215	595	842	5
0.5	302	217	317	231	595	842	5
1.7	302	233	317	247	595	842	5
74	351	185	363	199	595	842	5
266	348	201	366	215	595	842	5
8	354	217	360	231	595	842	5
12	351	233	363	247	595	842	5
20.6	393	185	414	199	595	842	5
73.9	393	201	414	215	595	842	5
2.2	396	217	411	231	595	842	5
3.3	396	233	411	247	595	842	5
105	442	185	460	199	595	842	5
348	442	201	460	215	595	842	5
6	448	217	454	231	595	842	5
11	445	233	457	247	595	842	5
22.3	488	185	509	199	595	842	5
74.0	488	201	509	215	595	842	5
1.3	491	217	506	231	595	842	5
2.3	491	233	506	247	595	842	5
Sistema	108	252	146	265	595	842	5
de	149	252	161	265	595	842	5
crianza	164	252	198	265	595	842	5
Pozas	133	268	161	281	595	842	5
Jaulas	133	284	162	297	595	842	5
Pozas	133	300	161	313	595	842	5
más	164	300	183	313	595	842	5
jaulas	187	300	215	313	595	842	5
Baterías	133	316	173	329	595	842	5
Otros	133	332	160	345	595	842	5
231	253	268	271	281	595	842	5
73	256	284	268	297	595	842	5
64	256	300	268	313	595	842	5
1	259	316	265	329	595	842	5
32	256	332	268	345	595	842	5
57.6	299	268	320	281	595	842	5
18.2	299	284	320	297	595	842	5
16.0	299	300	320	313	595	842	5
0.2	302	316	317	329	595	842	5
8.0	302	332	317	345	595	842	5
244	348	268	366	281	595	842	5
28	351	284	363	297	595	842	5
62	351	300	363	313	595	842	5
24	351	316	363	329	595	842	5
2	354	332	360	345	595	842	5
67.8	393	268	414	281	595	842	5
7.8	396	284	411	297	595	842	5
17.2	393	300	414	313	595	842	5
6.7	396	316	411	329	595	842	5
0.6	396	332	411	345	595	842	5
182	442	268	460	281	595	842	5
108	442	284	460	297	595	842	5
152	442	300	460	313	595	842	5
3	448	316	454	329	595	842	5
25	445	332	457	345	595	842	5
38.7	488	268	509	281	595	842	5
23	492	284	504	297	595	842	5
32.3	488	300	509	313	595	842	5
0.6	491	316	506	329	595	842	5
5.3	491	332	506	345	595	842	5
247	253	366	271	379	595	842	5
8	259	382	265	395	595	842	5
6	259	398	265	411	595	842	5
140	253	414	271	428	595	842	5
61.6	299	366	320	379	595	842	5
2.0	302	382	317	395	595	842	5
1.5	302	398	317	411	595	842	5
34.9	299	414	320	428	595	842	5
339	348	366	366	379	595	842	5
0	354	382	360	395	595	842	5
0	354	398	360	411	595	842	5
21	351	414	363	428	595	842	5
94.2	393	366	414	379	595	842	5
0	401	382	407	395	595	842	5
0	401	398	407	411	595	842	5
5.8	396	414	411	428	595	842	5
409	442	366	460	379	595	842	5
2	448	382	454	395	595	842	5
2	448	398	454	411	595	842	5
57	445	414	457	428	595	842	5
87.0	488	366	509	379	595	842	5
0.4	491	382	506	395	595	842	5
0.4	491	398	506	411	595	842	5
12.1	488	414	509	428	595	842	5
364	253	448	271	462	595	842	5
22	256	464	268	478	595	842	5
15	256	480	268	494	595	842	5
0	259	496	265	510	595	842	5
90.8	299	448	320	462	595	842	5
5.5	302	464	317	478	595	842	5
3.7	302	480	317	494	595	842	5
0	306	496	313	510	595	842	5
207	348	448	366	462	595	842	5
85	351	464	363	478	595	842	5
63	351	480	363	494	595	842	5
5	354	496	360	510	595	842	5
57.5	393	448	414	462	595	842	5
23.6	393	464	414	478	595	842	5
17.5	393	480	414	494	595	842	5
1.4	396	496	411	510	595	842	5
290	442	448	460	462	595	842	5
116	442	464	460	478	595	842	5
58	445	480	457	494	595	842	5
6	448	496	454	510	595	842	5
61.7	488	448	509	462	595	842	5
24.7	488	464	509	478	595	842	5
12.3	488	480	509	494	595	842	5
1.3	491	496	506	510	595	842	5
386	253	531	271	544	595	842	5
11	256	547	268	560	595	842	5
3	259	563	265	576	595	842	5
1	259	579	265	592	595	842	5
96.3	299	531	320	544	595	842	5
2.7	302	547	317	560	595	842	5
0.7	302	563	317	576	595	842	5
0.2	302	579	317	592	595	842	5
293	348	531	366	544	595	842	5
39	351	547	363	560	595	842	5
20	351	563	363	576	595	842	5
8	354	579	360	592	595	842	5
81.4	393	531	414	544	595	842	5
10.8	393	547	414	560	595	842	5
5.6	396	563	411	576	595	842	5
2.2	396	579	411	592	595	842	5
420	442	531	460	544	595	842	5
26	445	547	457	560	595	842	5
13	445	563	457	576	595	842	5
11	445	579	457	592	595	842	5
89.4	488	531	509	544	595	842	5
5.5	491	547	506	560	595	842	5
2.8	491	563	506	576	595	842	5
2.3	491	579	506	592	595	842	5
Raza	108	350	132	363	595	842	5
de	135	350	146	363	595	842	5
cuyes	149	350	177	363	595	842	5
que	180	350	198	363	595	842	5
cría	200	350	219	363	595	842	5
Perú	133	366	155	379	595	842	5
Andina	133	382	169	395	595	842	5
Otras	133	398	159	411	595	842	5
Más	133	414	154	428	595	842	5
de	157	414	168	428	595	842	5
una	171	414	189	428	595	842	5
raza	192	414	212	428	595	842	5
Población	108	432	156	446	595	842	5
total	159	432	181	446	595	842	5
de	184	432	195	446	595	842	5
animales	198	432	241	446	595	842	5
1	133	448	139	462	595	842	5
a	142	448	147	462	595	842	5
49	150	448	162	462	595	842	5
50	133	464	145	478	595	842	5
a	148	464	153	478	595	842	5
100	157	464	175	478	595	842	5
101	133	480	151	494	595	842	5
a	154	480	160	494	595	842	5
500	163	480	181	494	595	842	5
501	133	496	151	510	595	842	5
a	154	496	160	510	595	842	5
más	163	496	182	510	595	842	5
Venta	108	515	137	528	595	842	5
mensual	140	515	180	528	595	842	5
de	183	515	194	528	595	842	5
animales	197	515	240	528	595	842	5
10	133	531	145	544	595	842	5
a	148	531	153	544	595	842	5
49	156	531	169	544	595	842	5
50	133	547	145	560	595	842	5
a	148	547	153	560	595	842	5
99	157	547	169	560	595	842	5
100	133	563	151	576	595	842	5
a	154	563	160	576	595	842	5
150	163	563	181	576	595	842	5
Más	133	579	154	592	595	842	5
de	157	579	168	592	595	842	5
151	171	579	189	592	595	842	5
parte,	105	661	130	674	595	842	5
entre	132	661	154	674	595	842	5
el	156	661	164	674	595	842	5
81.4	167	661	186	674	595	842	5
y	188	661	194	674	595	842	5
87.4%	196	661	225	674	595	842	5
de	227	661	237	674	595	842	5
los	240	661	252	674	595	842	5
producto-	255	661	298	674	595	842	5
res	105	675	118	687	595	842	5
encuestados	121	675	174	687	595	842	5
no	177	675	188	687	595	842	5
reciben	191	675	224	687	595	842	5
asistencia	226	675	270	687	595	842	5
técni-	273	675	298	687	595	842	5
ca	105	688	115	700	595	842	5
alguna,	117	688	149	700	595	842	5
ni	151	688	160	700	595	842	5
por	162	688	177	700	595	842	5
parte	179	688	201	700	595	842	5
del	203	688	217	700	595	842	5
Estado	219	688	249	700	595	842	5
ni	251	688	260	700	595	842	5
de	262	688	272	700	595	842	5
orga-	275	688	298	700	595	842	5
nizaciones	105	701	152	713	595	842	5
particulares;	156	701	210	713	595	842	5
y	214	701	220	713	595	842	5
más	224	701	241	713	595	842	5
del	245	701	259	713	595	842	5
87%	263	701	283	713	595	842	5
de	287	701	298	713	595	842	5
los	105	714	118	726	595	842	5
encuestados	121	714	175	726	595	842	5
no	178	714	189	726	595	842	5
se	192	714	201	726	595	842	5
encuentra	204	714	248	726	595	842	5
asociado	251	714	289	726	595	842	5
a	293	714	298	726	595	842	5
algún	105	727	128	740	595	842	5
tipo	130	727	147	740	595	842	5
de	149	727	159	740	595	842	5
agrupación	161	727	208	740	595	842	5
de	210	727	220	740	595	842	5
productores	222	727	272	740	595	842	5
(Cua-	273	727	298	740	595	842	5
Rev	103	779	120	790	595	842	5
Inv	122	779	136	790	595	842	5
Vet	138	779	152	790	595	842	5
Perú	154	779	174	790	595	842	5
2021;	176	779	199	790	595	842	5
32(2):	201	779	226	790	595	842	5
e20019	228	779	257	790	595	842	5
dro	326	661	341	674	595	842	5
3).	344	661	356	674	595	842	5
Este	359	661	378	674	595	842	5
resultado	382	661	422	674	595	842	5
llama	426	661	450	674	595	842	5
la	453	661	461	674	595	842	5
atención,	465	661	505	674	595	842	5
ya	508	661	519	674	595	842	5
que	326	675	342	687	595	842	5
Cajamarca	345	675	392	687	595	842	5
es	395	675	404	687	595	842	5
una	407	675	423	687	595	842	5
de	426	675	437	687	595	842	5
las	440	675	452	687	595	842	5
principales	455	675	504	687	595	842	5
re-	507	675	519	687	595	842	5
giones	326	688	354	700	595	842	5
productoras	356	688	407	700	595	842	5
de	410	688	420	700	595	842	5
cuyes	422	688	446	700	595	842	5
(INEI,	448	688	476	700	595	842	5
2012)	478	688	503	700	595	842	5
del	505	688	519	700	595	842	5
país,	326	701	346	713	595	842	5
lo	348	701	356	713	595	842	5
que	358	701	374	713	595	842	5
requeriría	376	701	417	713	595	842	5
una	419	701	435	713	595	842	5
mayor	437	701	464	713	595	842	5
atención	466	701	502	713	595	842	5
por	504	701	519	713	595	842	5
parte	326	714	348	726	595	842	5
del	351	714	365	726	595	842	5
Estado	368	714	398	726	595	842	5
o	401	714	407	726	595	842	5
de	410	714	420	726	595	842	5
organizaciones	423	714	489	726	595	842	5
priva-	492	714	519	726	595	842	5
das	326	727	341	740	595	842	5
que	343	727	359	740	595	842	5
brindan	361	727	395	740	595	842	5
apoyo	397	727	424	740	595	842	5
a	426	727	431	740	595	842	5
este	433	727	450	740	595	842	5
tipo	452	727	469	740	595	842	5
de	471	727	482	740	595	842	5
crianza.	484	727	519	740	595	842	5
5	513	779	518	790	595	842	5
P.	243	49	250	59	595	842	6
Ortiz-Oblitas	252	49	301	59	595	842	6
et	303	49	309	59	595	842	6
al.	312	49	321	59	595	842	6
Cuadro	76	91	112	104	595	842	6
3.	115	91	124	104	595	842	6
Caracterización	131	91	207	104	595	842	6
del	209	91	224	104	595	842	6
manejo	227	91	263	104	595	842	6
de	266	91	277	104	595	842	6
los	280	91	295	104	595	842	6
productores	298	91	355	104	595	842	6
de	358	91	369	104	595	842	6
cuyes	372	91	399	104	595	842	6
de	403	91	414	104	595	842	6
tres	417	91	435	104	595	842	6
provincias	438	91	488	104	595	842	6
de	131	105	142	118	595	842	6
la	145	105	154	118	595	842	6
Región	157	105	192	118	595	842	6
Cajamarca,	195	105	249	118	595	842	6
Perú,	252	105	278	118	595	842	6
2016	280	105	305	118	595	842	6
(Parte	308	105	336	118	595	842	6
2)	339	105	349	118	595	842	6
Característica	80	144	146	157	595	842	6
de	149	144	160	157	595	842	6
manejo	163	144	199	157	595	842	6
Área	80	169	103	183	595	842	6
de	106	169	118	183	595	842	6
terreno	120	169	155	183	595	842	6
para	158	169	178	183	595	842	6
forraje	80	183	112	197	595	842	6
(ha)	115	183	134	197	595	842	6
0.5	105	199	120	213	595	842	6
a	123	199	128	213	595	842	6
5	131	199	137	213	595	842	6
Más	105	215	125	229	595	842	6
de	128	215	140	229	595	842	6
5	143	215	149	229	595	842	6
Más	105	231	125	245	595	842	6
de	128	231	140	245	595	842	6
10	143	231	155	245	595	842	6
Menos	105	247	138	261	595	842	6
de	141	247	152	261	595	842	6
0.5	155	247	170	261	595	842	6
No	105	263	119	277	595	842	6
tiene/no	122	263	161	277	595	842	6
precisa	164	263	198	277	595	842	6
Cajamarca	231	135	283	149	595	842	6
n=401	218	153	249	166	595	842	6
%	276	153	286	166	595	842	6
392	225	199	243	213	595	842	6
0	231	215	237	229	595	842	6
0	231	231	237	245	595	842	6
0	231	247	237	261	595	842	6
9	231	263	237	277	595	842	6
Forrajes	80	282	119	295	595	842	6
que	122	282	140	295	595	842	6
cultiva	143	282	175	295	595	842	6
Alfalfa	105	298	139	311	595	842	6
192	225	298	243	311	595	842	6
Alfalfa	105	314	139	327	595	842	6
+	142	314	149	327	595	842	6
otros	152	314	176	327	595	842	6
174	225	321	243	334	595	842	6
forrajes	105	327	142	341	595	842	6
Otros	105	343	132	357	595	842	6
forrajes	134	343	171	357	595	842	6
35	228	343	240	357	595	842	6
No	105	360	119	373	595	842	6
cultiva	122	360	155	373	595	842	6
0	231	360	237	373	595	842	6
Recibe	80	378	113	391	595	842	6
asistencia	116	378	163	391	595	842	6
técnica	166	378	200	391	595	842	6
Sí	105	394	115	407	595	842	6
59	228	394	240	407	595	842	6
No	105	410	119	423	595	842	6
342	225	410	243	423	595	842	6
No	105	426	119	439	595	842	6
informa	122	426	160	439	595	842	6
0	231	426	237	439	595	842	6
Pertenece	80	444	127	457	595	842	6
a	130	444	135	457	595	842	6
alguna	138	444	170	457	595	842	6
asociación	173	444	224	457	595	842	6
Sí	105	460	115	473	595	842	6
47	228	460	240	473	595	842	6
No	105	476	119	489	595	842	6
354	225	476	243	489	595	842	6
La	99	570	111	582	595	842	6
sanidad	114	570	148	582	595	842	6
animal	151	570	181	582	595	842	6
es	185	570	194	582	595	842	6
una	197	570	213	582	595	842	6
herramienta	216	570	269	582	595	842	6
indispensable	76	583	134	595	595	842	6
en	136	583	146	595	595	842	6
la	147	583	155	595	595	842	6
producción	157	583	205	595	595	842	6
animal,	206	583	237	595	595	842	6
no	239	583	250	595	595	842	6
solo	251	583	269	595	595	842	6
porque	76	596	107	609	595	842	6
contribuye	108	596	155	609	595	842	6
a	157	596	162	609	595	842	6
la	164	596	171	609	595	842	6
producción	173	596	222	609	595	842	6
de	224	596	234	609	595	842	6
alimen-	236	596	269	609	595	842	6
tos	76	610	89	622	595	842	6
de	92	610	103	622	595	842	6
calidad	106	610	138	622	595	842	6
sino	141	610	159	622	595	842	6
porque,	162	610	196	622	595	842	6
a	199	610	203	622	595	842	6
través	206	610	233	622	595	842	6
de	236	610	246	622	595	842	6
esta,	249	610	269	622	595	842	6
se	76	623	86	635	595	842	6
provee	88	623	118	635	595	842	6
de	121	623	132	635	595	842	6
ingresos	134	623	171	635	595	842	6
a	174	623	179	635	595	842	6
pequeños	182	623	224	635	595	842	6
producto-	226	623	269	635	595	842	6
res	76	636	89	648	595	842	6
de	92	636	102	648	595	842	6
los	105	636	118	648	595	842	6
países	121	636	148	648	595	842	6
en	150	636	161	648	595	842	6
desarrollo	163	636	208	648	595	842	6
(FAO,	210	636	238	648	595	842	6
2019).	241	636	269	648	595	842	6
Diversas	76	649	115	661	595	842	6
enfermedades	118	649	179	661	595	842	6
afectan	182	649	215	661	595	842	6
la	218	649	226	661	595	842	6
producti-	229	649	269	661	595	842	6
vidad	76	662	101	675	595	842	6
en	104	662	114	675	595	842	6
la	117	662	125	675	595	842	6
crianza	128	662	160	675	595	842	6
de	163	662	173	675	595	842	6
cuyes	176	662	201	675	595	842	6
(Guerra,	204	662	241	675	595	842	6
2009;	244	662	269	675	595	842	6
Huamán	76	676	114	688	595	842	6
et	116	676	124	688	595	842	6
al.,	126	676	140	688	595	842	6
2019).	142	676	171	688	595	842	6
En	173	676	185	688	595	842	6
el	188	676	196	688	595	842	6
presente	198	676	235	688	595	842	6
estudio	237	676	269	688	595	842	6
se	76	689	86	701	595	842	6
encontró	89	689	127	701	595	842	6
que	130	689	146	701	595	842	6
la	149	689	157	701	595	842	6
gran	160	689	180	701	595	842	6
mayoría	183	689	219	701	595	842	6
de	222	689	232	701	595	842	6
produc-	235	689	269	701	595	842	6
tores	76	702	98	714	595	842	6
refieren	102	702	136	714	595	842	6
que	140	702	156	714	595	842	6
se	159	702	169	714	595	842	6
les	172	702	185	714	595	842	6
muere	188	702	216	714	595	842	6
entre	220	702	242	714	595	842	6
1	245	702	251	714	595	842	6
y	255	702	260	714	595	842	6
5	264	702	269	714	595	842	6
cuyes	76	715	101	727	595	842	6
por	104	715	119	727	595	842	6
semana,	121	715	157	727	595	842	6
especialmente	159	715	221	727	595	842	6
en	224	715	234	727	595	842	6
la	237	715	245	727	595	842	6
clase	247	715	269	727	595	842	6
lactantes	76	728	116	741	595	842	6
(49.4%	120	728	152	741	595	842	6
en	157	728	167	741	595	842	6
Cajamarca,	171	728	222	741	595	842	6
40.0%	226	728	254	741	595	842	6
en	259	728	269	741	595	842	6
6	76	779	81	790	595	842	6
San	322	135	341	149	595	842	6
Marcos	344	135	380	149	595	842	6
n=360	313	153	344	166	595	842	6
%	370	153	380	166	595	842	6
97.8	270	199	292	213	595	842	6
0	278	215	284	229	595	842	6
0	278	231	284	245	595	842	6
0	278	247	284	261	595	842	6
2.2	273	263	289	277	595	842	6
359	319	199	337	213	595	842	6
0	325	215	331	229	595	842	6
0	325	231	331	245	595	842	6
0	325	247	331	261	595	842	6
1	325	263	331	277	595	842	6
99.7	365	199	386	213	595	842	6
47.9	270	298	292	311	595	842	6
Cajabamba	418	135	473	149	595	842	6
n=470	407	153	438	166	595	842	6
%	465	153	475	166	595	842	6
0	372	231	378	245	595	842	6
0	372	247	378	261	595	842	6
0.3	368	263	383	277	595	842	6
459	413	199	432	213	595	842	6
4	419	215	425	229	595	842	6
0	419	231	425	245	595	842	6
6	419	247	425	261	595	842	6
1	419	263	425	277	595	842	6
97.7	459	199	480	213	595	842	6
0.9	462	215	477	229	595	842	6
0	467	231	473	245	595	842	6
1.3	462	247	477	261	595	842	6
0.2	462	263	477	277	595	842	6
252	319	298	337	311	595	842	6
70	369	298	381	311	595	842	6
451	413	298	432	311	595	842	6
96	464	298	476	311	595	842	6
43.4	270	321	292	334	595	842	6
107	319	321	337	334	595	842	6
29.7	365	321	386	334	595	842	6
13	416	321	428	334	595	842	6
2.8	462	321	477	334	595	842	6
8.7	273	343	289	357	595	842	6
0	278	360	284	373	595	842	6
0	325	343	331	357	595	842	6
1	325	360	331	373	595	842	6
0	372	343	378	357	595	842	6
0.3	368	360	383	373	595	842	6
6	419	343	425	357	595	842	6
0	419	360	425	373	595	842	6
1.3	462	343	477	357	595	842	6
0	467	360	473	373	595	842	6
14.7	270	394	292	407	595	842	6
85.3	270	410	292	423	595	842	6
0	278	426	284	439	595	842	6
66	322	394	334	407	595	842	6
293	319	410	337	423	595	842	6
1	325	426	331	439	595	842	6
18.3	365	394	386	407	595	842	6
81.4	365	410	386	423	595	842	6
0.3	368	426	383	439	595	842	6
52	416	394	428	407	595	842	6
411	413	410	432	423	595	842	6
7	419	426	425	439	595	842	6
11.1	459	394	480	407	595	842	6
87.4	459	410	480	423	595	842	6
1.5	462	426	477	439	595	842	6
11.7	270	460	292	473	595	842	6
88.3	270	476	292	489	595	842	6
18	322	460	334	473	595	842	6
342	319	476	337	489	595	842	6
5	372	460	378	473	595	842	6
95	369	476	381	489	595	842	6
54	416	460	428	473	595	842	6
412	413	476	432	489	595	842	6
11.5	459	460	480	473	595	842	6
87.7	459	476	480	489	595	842	6
San	298	570	314	582	595	842	6
Marcos	317	570	351	582	595	842	6
y	354	570	360	582	595	842	6
27.2%	363	570	391	582	595	842	6
en	395	570	405	582	595	842	6
Cajabamba)	409	570	462	582	595	842	6
(Cua-	465	570	491	582	595	842	6
dro	298	583	312	595	595	842	6
4).	315	583	327	595	595	842	6
La	320	610	332	622	595	842	6
salmonelosis,	336	610	396	622	595	842	6
enfermedad	400	610	453	622	595	842	6
común-	457	610	491	622	595	842	6
mente	298	623	324	635	595	842	6
denominada	326	623	380	635	595	842	6
«peste»	382	623	415	635	595	842	6
por	416	623	431	635	595	842	6
los	433	623	446	635	595	842	6
lugareños	448	623	490	635	595	842	6
(Aguilar	298	636	335	648	595	842	6
et	337	636	345	648	595	842	6
al.,	348	636	362	648	595	842	6
2011),	364	636	392	648	595	842	6
fue	394	636	408	648	595	842	6
referida	411	636	445	648	595	842	6
como	447	636	472	648	595	842	6
uno	474	636	490	648	595	842	6
de	298	649	308	661	595	842	6
los	311	649	324	661	595	842	6
principales	327	649	376	661	595	842	6
problemas	379	649	425	661	595	842	6
sanitarios	429	649	471	661	595	842	6
se	298	662	307	675	595	842	6
presentan	310	662	353	675	595	842	6
en	356	662	366	675	595	842	6
los	369	662	382	675	595	842	6
criadores	386	662	426	675	595	842	6
de	430	662	440	675	595	842	6
cuyes,	443	662	471	675	595	842	6
con	474	662	490	675	595	842	6
valores	298	676	330	688	595	842	6
porcentuales	334	676	392	688	595	842	6
que	396	676	412	688	595	842	6
fluctuaron	417	676	463	688	595	842	6
entre	468	676	490	688	595	842	6
34.9	298	689	317	701	595	842	6
y	320	689	325	701	595	842	6
69.7%	328	689	356	701	595	842	6
en	359	689	370	701	595	842	6
las	372	689	385	701	595	842	6
tres	388	689	404	701	595	842	6
provincias	407	689	453	701	595	842	6
estudia-	455	689	491	701	595	842	6
das	298	702	313	714	595	842	6
(Cuadro	318	702	357	714	595	842	6
4).	362	702	375	714	595	842	6
El	380	702	390	714	595	842	6
agente	395	702	426	714	595	842	6
causal	431	702	461	714	595	842	6
de	466	702	477	714	595	842	6
la	482	702	490	714	595	842	6
salmonelosis	298	715	354	727	595	842	6
en	356	715	367	727	595	842	6
cuyes	369	715	394	727	595	842	6
ha	396	715	406	727	595	842	6
sido	408	715	426	727	595	842	6
aislado	428	715	460	727	595	842	6
por	462	715	476	727	595	842	6
di-	478	715	491	727	595	842	6
versos	298	728	326	741	595	842	6
investigadores	330	728	393	741	595	842	6
(Layme	397	728	432	741	595	842	6
et	435	728	443	741	595	842	6
al.,	447	728	462	741	595	842	6
2011;	465	728	490	741	595	842	6
Rev	334	778	350	789	595	842	6
Inv	352	778	367	789	595	842	6
Vet	368	778	382	789	595	842	6
Perú	384	778	404	789	595	842	6
2021;	406	778	430	789	595	842	6
32(2):	431	778	456	789	595	842	6
e20019	458	778	488	789	595	842	6
Caracterización	217	49	274	59	595	842	7
de	276	49	285	59	595	842	7
la	286	49	293	59	595	842	7
crianza	295	49	321	59	595	842	7
de	323	49	332	59	595	842	7
cuyes	334	49	354	59	595	842	7
en	356	49	365	59	595	842	7
Cajamarca	367	49	406	59	595	842	7
Cuadro	106	91	141	104	595	842	7
4.	144	91	153	104	595	842	7
Caracterización	160	91	235	104	595	842	7
de	242	91	254	104	595	842	7
la	261	91	269	104	595	842	7
sanidad	277	91	313	104	595	842	7
de	320	91	331	104	595	842	7
los	339	91	353	104	595	842	7
productores	360	91	416	104	595	842	7
de	423	91	434	104	595	842	7
cuyes	442	91	469	104	595	842	7
de	476	91	487	104	595	842	7
tres	494	91	512	104	595	842	7
provincias	160	105	210	118	595	842	7
de	213	105	224	118	595	842	7
la	227	105	236	118	595	842	7
Región	239	105	273	118	595	842	7
Cajamarca,	276	105	330	118	595	842	7
Perú,	333	105	358	118	595	842	7
2016	361	105	385	118	595	842	7
Cajamarca	275	135	326	148	595	842	7
n=401	264	152	295	165	595	842	7
%	318	152	328	165	595	842	7
Cuyes	109	168	139	182	595	842	7
que	142	168	159	182	595	842	7
mueren	163	168	198	182	595	842	7
por	201	168	217	182	595	842	7
semana	220	168	256	182	595	842	7
(n)	259	168	273	182	595	842	7
1	129	183	135	196	595	842	7
a	138	183	143	196	595	842	7
5	146	183	152	196	595	842	7
382	271	183	289	196	595	842	7
95.26	310	183	337	196	595	842	7
6	129	197	135	210	595	842	7
a	138	197	143	210	595	842	7
10	146	197	158	210	595	842	7
8	277	197	283	210	595	842	7
2	320	197	326	210	595	842	7
11	129	211	141	224	595	842	7
a	144	211	149	224	595	842	7
20	152	211	164	224	595	842	7
0	277	211	283	224	595	842	7
0	320	211	326	224	595	842	7
Más	129	224	150	238	595	842	7
de	153	224	164	238	595	842	7
20	167	224	179	238	595	842	7
0	320	224	326	238	595	842	7
No	129	238	144	251	595	842	7
se	147	238	157	251	595	842	7
le	160	238	168	251	595	842	7
mueren	171	238	207	251	595	842	7
11	274	238	286	251	595	842	7
2.74	313	238	334	251	595	842	7
Clase	109	255	136	269	595	842	7
de	139	255	150	269	595	842	7
cuyes	153	255	180	269	595	842	7
que	184	255	201	269	595	842	7
mueren	204	255	239	269	595	842	7
Reproductores	129	270	199	283	595	842	7
79	274	270	286	283	595	842	7
19.7	313	270	334	283	595	842	7
Recría	129	284	160	297	595	842	7
67	274	284	286	297	595	842	7
16.7	313	284	334	297	595	842	7
Lactantes	129	298	175	311	595	842	7
198	271	298	289	311	595	842	7
49.4	313	298	334	311	595	842	7
Más	129	311	150	325	595	842	7
de	153	311	164	325	595	842	7
una	167	311	184	325	595	842	7
opción	187	311	220	325	595	842	7
53	274	311	286	325	595	842	7
13.2	313	311	334	325	595	842	7
No	129	325	144	338	595	842	7
sabe	147	325	168	338	595	842	7
4	277	325	283	338	595	842	7
1	320	325	326	338	595	842	7
¿Qué	109	342	135	356	595	842	7
hace	138	342	159	356	595	842	7
con	163	342	180	356	595	842	7
los	183	342	197	356	595	842	7
cuyes	200	342	227	356	595	842	7
enfermos?	230	342	280	356	595	842	7
Aísla	129	357	154	370	595	842	7
185	271	357	289	370	595	842	7
46.1	313	357	334	370	595	842	7
Sacrifica	129	371	172	384	595	842	7
y	175	371	181	384	595	842	7
sepulta	184	371	217	384	595	842	7
60	274	371	286	384	595	842	7
15.0	313	371	334	384	595	842	7
Trata	129	385	154	398	595	842	7
con	157	385	175	398	595	842	7
medicamento	178	385	242	398	595	842	7
40	274	385	286	398	595	842	7
10.0	313	385	334	398	595	842	7
Más	129	398	150	412	595	842	7
de	153	398	164	412	595	842	7
una	167	398	184	412	595	842	7
opción	187	398	220	412	595	842	7
64	274	398	286	412	595	842	7
16.0	313	398	334	412	595	842	7
No	129	412	144	425	595	842	7
toma	147	412	171	425	595	842	7
medidas	173	412	213	425	595	842	7
52	274	412	286	425	595	842	7
13.0	313	412	334	425	595	842	7
¿Qué	109	429	135	443	595	842	7
hace	138	429	159	443	595	842	7
con	163	429	180	443	595	842	7
los	183	429	197	443	595	842	7
cuyes	200	429	227	443	595	842	7
que	230	429	247	443	595	842	7
mueren?	250	429	291	443	595	842	7
Entierra	129	444	168	457	595	842	7
251	271	444	289	457	595	842	7
62.6	313	444	334	457	595	842	7
Pozo	129	458	153	471	595	842	7
séptico	156	458	190	471	595	842	7
39	274	458	286	471	595	842	7
9.7	316	458	331	471	595	842	7
Arroja	129	472	160	485	595	842	7
a	163	472	169	485	595	842	7
la	172	472	180	485	595	842	7
chacra/perros	183	472	248	485	595	842	7
57	274	472	286	485	595	842	7
14.2	313	472	334	485	595	842	7
Más	129	485	150	499	595	842	7
de	153	485	164	499	595	842	7
una	167	485	184	499	595	842	7
opción	187	485	220	499	595	842	7
41	274	485	286	499	595	842	7
10.2	313	485	334	499	595	842	7
Ninguna	129	499	170	512	595	842	7
opción	173	499	206	512	595	842	7
13	274	499	286	512	595	842	7
3.2	316	499	331	512	595	842	7
¿Qué	109	516	135	530	595	842	7
observa	138	516	175	530	595	842	7
a	178	516	183	530	595	842	7
la	186	516	195	530	595	842	7
necropsia?	198	516	249	530	595	842	7
Problemas	129	531	180	544	595	842	7
hepáticos	183	531	228	544	595	842	7
189	271	531	289	544	595	842	7
47.1	313	531	334	544	595	842	7
Bazo	129	545	154	558	595	842	7
agrandado	157	545	207	558	595	842	7
10	274	545	286	558	595	842	7
2.5	316	545	331	558	595	842	7
Intestino	129	558	171	572	595	842	7
sanguinolento	174	558	241	572	595	842	7
4	277	558	283	572	595	842	7
1	320	558	326	572	595	842	7
Más	129	572	150	586	595	842	7
de	153	572	164	586	595	842	7
una	167	572	184	586	595	842	7
opción	187	572	220	586	595	842	7
71	274	572	286	586	595	842	7
17.7	313	572	334	586	595	842	7
Otras	129	586	155	599	595	842	7
opciones	158	586	201	599	595	842	7
26	274	586	286	599	595	842	7
6.5	316	586	331	599	595	842	7
No	129	600	144	613	595	842	7
los	147	600	161	613	595	842	7
101	271	600	289	613	595	842	7
25.2	313	600	334	613	595	842	7
Principal	109	617	152	630	595	842	7
problema	155	617	201	630	595	842	7
observado	204	617	253	630	595	842	7
Salmonelosis	129	632	193	645	595	842	7
140	271	632	289	645	595	842	7
34.9	313	632	334	645	595	842	7
Neumonía	129	645	179	659	595	842	7
4	277	645	283	659	595	842	7
1	320	645	326	659	595	842	7
Linfadenitis	129	659	187	673	595	842	7
22	274	659	286	673	595	842	7
5.5	316	659	331	673	595	842	7
Parásitos	129	673	172	686	595	842	7
42	274	673	286	686	595	842	7
10.5	313	673	334	686	595	842	7
Otras	129	687	155	700	595	842	7
opciones	158	687	201	700	595	842	7
188	271	687	289	700	595	842	7
46.9	313	687	334	700	595	842	7
No	129	701	144	714	595	842	7
sabe	147	701	168	714	595	842	7
5	277	701	283	714	595	842	7
1.2	316	701	331	714	595	842	7
Característica	109	143	175	157	595	842	7
de	178	143	189	157	595	842	7
sanidad	192	143	229	157	595	842	7
Rev	103	779	120	790	595	842	7
Inv	122	779	136	790	595	842	7
Vet	138	779	152	790	595	842	7
Perú	154	779	174	790	595	842	7
2021;	176	779	199	790	595	842	7
32(2):	201	779	226	790	595	842	7
e20019	228	779	257	790	595	842	7
San	359	135	377	148	595	842	7
Marcos	380	135	416	148	595	842	7
n=360	352	152	382	165	595	842	7
%	406	152	416	165	595	842	7
Cajabamba	448	135	502	148	595	842	7
n=470	439	152	470	165	595	842	7
%	493	152	503	165	595	842	7
310	358	183	376	196	595	842	7
8	364	197	370	210	595	842	7
0	364	211	370	224	595	842	7
5	364	224	370	238	595	842	7
37	361	238	373	251	595	842	7
86.1	400	183	421	196	595	842	7
2.2	403	197	418	210	595	842	7
0	408	211	414	224	595	842	7
1.4	403	224	418	238	595	842	7
10.3	400	238	421	251	595	842	7
455	445	183	463	196	595	842	7
5	451	197	457	210	595	842	7
2	451	211	457	224	595	842	7
0	451	224	457	238	595	842	7
8	451	238	457	251	595	842	7
96.8	488	183	509	196	595	842	7
1.1	490	197	505	210	595	842	7
0.4	490	211	505	224	595	842	7
0	495	224	501	238	595	842	7
1.7	490	238	505	251	595	842	7
44	361	270	373	283	595	842	7
3	364	284	370	297	595	842	7
144	358	298	376	311	595	842	7
131	358	311	376	325	595	842	7
38	361	325	373	338	595	842	7
12.2	400	270	421	283	595	842	7
0.8	403	284	418	297	595	842	7
40.0	400	298	421	311	595	842	7
36.4	400	311	421	325	595	842	7
10.56	397	325	424	338	595	842	7
27	448	270	460	283	595	842	7
20	448	284	460	297	595	842	7
128	445	298	463	311	595	842	7
295	445	311	463	325	595	842	7
0	451	325	457	338	595	842	7
5.7	490	270	505	283	595	842	7
4.3	490	284	505	297	595	842	7
27.2	488	298	509	311	595	842	7
62.8	488	311	509	325	595	842	7
0	495	325	501	338	595	842	7
343	358	357	376	370	595	842	7
3	364	371	370	384	595	842	7
2	364	385	370	398	595	842	7
5	364	398	370	412	595	842	7
7	364	412	370	425	595	842	7
95.3	400	357	421	370	595	842	7
0.8	403	371	418	384	595	842	7
0.6	403	385	418	398	595	842	7
1.4	403	398	418	412	595	842	7
1.9	403	412	418	425	595	842	7
269	445	357	463	370	595	842	7
18	448	371	460	384	595	842	7
3	451	385	457	398	595	842	7
148	445	398	463	412	595	842	7
32	448	412	460	425	595	842	7
57.2	488	357	509	370	595	842	7
3.8	490	371	505	384	595	842	7
0.6	490	385	505	398	595	842	7
31.5	488	398	509	412	595	842	7
6.8	490	412	505	425	595	842	7
323	358	444	376	457	595	842	7
5	364	458	370	471	595	842	7
7	364	472	370	485	595	842	7
4	364	485	370	499	595	842	7
21	361	499	373	512	595	842	7
89.7	400	444	421	457	595	842	7
1.4	403	458	418	471	595	842	7
1.94	400	472	421	485	595	842	7
1.1	403	485	418	499	595	842	7
5.8	403	499	418	512	595	842	7
231	445	444	463	457	595	842	7
45	448	458	460	471	595	842	7
79	448	472	460	485	595	842	7
108	445	485	463	499	595	842	7
7	451	499	457	512	595	842	7
49.2	488	444	509	457	595	842	7
9.6	490	458	505	471	595	842	7
16.8	488	472	509	485	595	842	7
23.0	488	485	509	499	595	842	7
1.5	490	499	505	512	595	842	7
326	358	531	376	544	595	842	7
0	364	545	370	558	595	842	7
1	364	558	370	572	595	842	7
18	361	572	373	586	595	842	7
0	364	586	370	599	595	842	7
15	361	600	373	613	595	842	7
90.5	400	531	421	544	595	842	7
0	408	545	414	558	595	842	7
0.23	400	558	421	572	595	842	7
5	408	572	414	586	595	842	7
0	408	586	414	599	595	842	7
4.2	403	600	418	613	595	842	7
90	448	531	460	544	595	842	7
7	451	545	457	558	595	842	7
1	451	558	457	572	595	842	7
303	445	572	463	586	595	842	7
43	448	586	460	599	595	842	7
26	448	600	460	613	595	842	7
19.2	488	531	509	544	595	842	7
1.5	490	545	505	558	595	842	7
0.2	490	558	505	572	595	842	7
64.5	488	572	509	586	595	842	7
9.2	490	586	505	599	595	842	7
5.5	490	600	505	613	595	842	7
251	358	632	376	645	595	842	7
13	361	645	373	659	595	842	7
4	364	659	370	673	595	842	7
87	361	673	373	686	595	842	7
0	364	687	370	700	595	842	7
5	364	701	370	714	595	842	7
69.7	400	632	421	645	595	842	7
3.6	403	645	418	659	595	842	7
1.1	403	659	418	673	595	842	7
24.2	400	673	421	686	595	842	7
0	408	687	414	700	595	842	7
1.4	403	701	418	714	595	842	7
215	445	632	463	645	595	842	7
6	451	645	457	659	595	842	7
7	451	659	457	673	595	842	7
3	451	673	457	686	595	842	7
239	445	687	463	700	595	842	7
0	451	701	457	714	595	842	7
45.7	488	632	509	645	595	842	7
1.3	490	645	505	659	595	842	7
1.5	490	659	505	673	595	842	7
0.6	490	673	505	686	595	842	7
50.8	488	687	509	700	595	842	7
0	495	701	501	714	595	842	7
7	513	779	518	790	595	842	7
P.	243	49	250	59	595	842	8
Ortiz-Oblitas	252	49	301	59	595	842	8
et	303	49	309	59	595	842	8
al.	312	49	321	59	595	842	8
Ortega	76	89	108	102	595	842	8
et	113	89	121	102	595	842	8
al.,	126	89	141	102	595	842	8
2015;	146	89	172	102	595	842	8
Chero	177	89	205	102	595	842	8
et	210	89	218	102	595	842	8
al.,	223	89	238	102	595	842	8
2017;	243	89	269	102	595	842	8
Chuquizuta	76	102	127	115	595	842	8
y	129	102	135	115	595	842	8
Morales,	137	102	176	115	595	842	8
2017),	178	102	206	115	595	842	8
lo	208	102	217	115	595	842	8
cual,	219	102	240	115	595	842	8
aparte	242	102	269	115	595	842	8
del	76	115	90	128	595	842	8
problema	93	115	134	128	595	842	8
sanitario	137	115	175	128	595	842	8
que	178	115	194	128	595	842	8
causa	196	115	221	128	595	842	8
en	224	115	234	128	595	842	8
los	237	115	249	128	595	842	8
ani-	252	115	269	128	595	842	8
males,	76	128	105	141	595	842	8
constituye	107	128	152	141	595	842	8
un	154	128	164	141	595	842	8
mecanismo	167	128	216	141	595	842	8
de	218	128	229	141	595	842	8
contami-	231	128	269	141	595	842	8
nación	76	141	106	154	595	842	8
y	109	141	115	154	595	842	8
peligro	118	141	149	154	595	842	8
desde	152	141	178	154	595	842	8
el	181	141	189	154	595	842	8
punto	192	141	218	154	595	842	8
de	221	141	231	154	595	842	8
vista	235	141	255	154	595	842	8
de	259	141	269	154	595	842	8
salud	76	154	99	167	595	842	8
pública	101	154	133	167	595	842	8
(Humphrey	135	154	185	167	595	842	8
y	186	154	192	167	595	842	8
Jørgensen,	194	154	239	167	595	842	8
2006).	241	154	269	167	595	842	8
Los	76	167	93	180	595	842	8
productores	94	167	145	180	595	842	8
utilizan	147	167	179	180	595	842	8
diversos	181	167	217	180	595	842	8
antibióticos	219	167	269	180	595	842	8
para	76	180	96	193	595	842	8
el	101	180	109	193	595	842	8
tratamiento	114	180	166	193	595	842	8
(Alegría,	171	180	212	193	595	842	8
2008;	217	180	243	193	595	842	8
Jara,	248	180	269	193	595	842	8
2014),	76	193	105	206	595	842	8
con	109	193	125	206	595	842	8
la	128	193	136	206	595	842	8
consecuente	140	193	194	206	595	842	8
aparición	197	193	239	206	595	842	8
de	242	193	253	206	595	842	8
los	256	193	269	206	595	842	8
fenómenos	76	206	124	219	595	842	8
de	126	206	136	219	595	842	8
resistencia	138	206	184	219	595	842	8
antimicrobiana	186	206	251	219	595	842	8
tan-	253	206	269	219	595	842	8
to	76	219	85	232	595	842	8
en	87	219	97	232	595	842	8
animales	99	219	138	232	595	842	8
como	140	219	164	232	595	842	8
en	166	219	176	232	595	842	8
el	178	219	186	232	595	842	8
hombre	188	219	221	232	595	842	8
(Aarestrup	223	219	269	232	595	842	8
y	76	232	82	245	595	842	8
Wegener,	86	232	127	245	595	842	8
1999;	131	232	157	245	595	842	8
Wendlandt	161	232	209	245	595	842	8
et	213	232	221	245	595	842	8
al.,	225	232	240	245	595	842	8
2015;	244	232	269	245	595	842	8
Scott	76	245	99	258	595	842	8
et	102	245	110	258	595	842	8
al.,	113	245	127	258	595	842	8
2018).	130	245	158	258	595	842	8
Finalmente,	99	271	151	284	595	842	8
es	152	271	161	284	595	842	8
importante	163	271	210	284	595	842	8
notar	212	271	234	284	595	842	8
que,	236	271	255	284	595	842	8
los	257	271	269	284	595	842	8
productores,	76	284	132	297	595	842	8
por	134	284	148	297	595	842	8
las	151	284	163	297	595	842	8
lesiones	166	284	201	297	595	842	8
que	204	284	220	297	595	842	8
observan	222	284	262	297	595	842	8
a	264	284	269	297	595	842	8
nivel	76	297	98	310	595	842	8
de	100	297	111	310	595	842	8
hígado	113	297	143	310	595	842	8
al	145	297	153	310	595	842	8
momento	155	297	196	310	595	842	8
de	198	297	208	310	595	842	8
realizar	210	297	243	310	595	842	8
la	245	297	253	310	595	842	8
ne-	255	297	269	310	595	842	8
cropsia	76	310	108	323	595	842	8
de	112	310	122	323	595	842	8
los	125	310	138	323	595	842	8
animales	141	310	181	323	595	842	8
(Cuadro	184	310	220	323	595	842	8
4)	223	310	232	323	595	842	8
recono-	236	310	269	323	595	842	8
cen	76	323	92	336	595	842	8
a	96	323	101	336	595	842	8
la	104	323	112	336	595	842	8
salmonelosis	116	323	173	336	595	842	8
como	177	323	201	336	595	842	8
la	205	323	213	336	595	842	8
enfermedad	217	323	269	336	595	842	8
causante	76	336	115	349	595	842	8
de	118	336	128	349	595	842	8
la	132	336	140	349	595	842	8
muerte	143	336	174	349	595	842	8
de	177	336	187	349	595	842	8
sus	191	336	205	349	595	842	8
animales	208	336	248	349	595	842	8
(Pa-	251	336	269	349	595	842	8
rra	76	349	89	362	595	842	8
et	92	349	100	362	595	842	8
al.,	102	349	117	362	595	842	8
2002;	120	349	145	362	595	842	8
Layme	148	349	178	362	595	842	8
et	181	349	189	362	595	842	8
al.,	192	349	206	362	595	842	8
2011).	209	349	237	362	595	842	8
2.	298	143	307	156	595	842	8
3.	298	210	307	223	595	842	8
4.	298	278	307	290	595	842	8
5.	298	305	307	317	595	842	8
6.	298	359	307	371	595	842	8
C	135	387	144	401	595	842	8
ONCLUSIONES	144	391	211	401	595	842	8
	76	418	82	433	595	842	8
	76	509	82	524	595	842	8
La	96	420	109	433	595	842	8
crianza	114	420	149	433	595	842	8
de	155	420	166	433	595	842	8
cuyes	171	420	199	433	595	842	8
en	204	420	215	433	595	842	8
la	220	420	229	433	595	842	8
Región	234	420	269	433	595	842	8
Cajamarca	96	433	144	446	595	842	8
se	147	433	156	446	595	842	8
realiza	159	433	189	446	595	842	8
mayormente	192	433	247	446	595	842	8
bajo	250	433	269	446	595	842	8
el	96	447	104	459	595	842	8
sistema	106	447	138	459	595	842	8
de	140	447	150	459	595	842	8
producción	152	447	200	459	595	842	8
familiar-comer-	202	447	269	459	595	842	8
cial,	96	459	116	472	595	842	8
con	120	459	136	472	595	842	8
poca	140	459	161	472	595	842	8
asistencia	166	459	210	472	595	842	8
técnica,	214	459	249	472	595	842	8
con	253	459	269	472	595	842	8
crianza	96	472	128	485	595	842	8
predominantemente	131	472	219	485	595	842	8
en	222	472	233	485	595	842	8
pozas	236	472	261	485	595	842	8
y	264	472	269	485	595	842	8
alimentación	96	486	155	498	595	842	8
basada	159	486	190	498	595	842	8
en	194	486	205	498	595	842	8
forraje	209	486	240	498	595	842	8
verde	244	486	269	498	595	842	8
(alfalfa).	96	498	135	511	595	842	8
La	96	511	108	524	595	842	8
enfermedad	113	511	166	524	595	842	8
que	171	511	187	524	595	842	8
más	192	511	210	524	595	842	8
afecta	214	511	242	524	595	842	8
a	246	511	251	524	595	842	8
los	256	511	269	524	595	842	8
cuyes	96	525	121	537	595	842	8
es	125	525	135	537	595	842	8
la	138	525	146	537	595	842	8
salmonelosis,	150	525	210	537	595	842	8
con	214	525	230	537	595	842	8
lesiones	234	525	269	537	595	842	8
principalmente	96	537	162	550	595	842	8
a	164	537	169	550	595	842	8
nivel	171	537	193	550	595	842	8
de	195	537	205	550	595	842	8
hígado.	207	537	240	550	595	842	8
7.	298	440	307	452	595	842	8
8.	298	521	307	533	595	842	8
Agradecimiento	76	564	154	576	595	842	8
Los	99	589	116	602	595	842	8
autores	118	589	150	602	595	842	8
expresan	153	589	192	602	595	842	8
su	194	589	204	602	595	842	8
agradecimien-	206	589	270	602	595	842	8
to	76	603	85	615	595	842	8
al	87	603	95	615	595	842	8
Programa	97	603	139	615	595	842	8
Nacional	141	603	180	615	595	842	8
de	182	603	192	615	595	842	8
Innovación	194	603	243	615	595	842	8
Agra-	244	603	269	615	595	842	8
ria,	76	615	91	628	595	842	8
Proyecto	94	615	133	628	595	842	8
004-PI,	136	615	168	628	595	842	8
Programa	171	615	213	628	595	842	8
Nacional	216	615	256	628	595	842	8
de	259	615	269	628	595	842	8
Innovación	76	628	123	641	595	842	8
Agraria,	124	628	158	641	595	842	8
por	160	628	174	641	595	842	8
el	176	628	183	641	595	842	8
financiamiento	185	628	248	641	595	842	8
brin-	249	628	269	641	595	842	8
dado	76	642	98	654	595	842	8
para	100	642	119	654	595	842	8
el	122	642	130	654	595	842	8
desarrollo	132	642	177	654	595	842	8
del	179	642	193	654	595	842	8
presente	195	642	232	654	595	842	8
estudio.	234	642	269	654	595	842	8
9.	298	588	307	601	595	842	8
L	125	679	134	694	595	842	8
ITERATURA	133	683	184	693	595	842	8
C	185	679	194	694	595	842	8
ITADA	194	683	221	693	595	842	8
10.	298	683	313	695	595	842	8
1.	76	713	85	725	595	842	8
Aarestrup	96	713	143	725	595	842	8
F,	148	713	156	725	595	842	8
Wegener	161	713	201	725	595	842	8
H.	206	713	217	725	595	842	8
1999.	222	713	247	725	595	842	8
The	252	713	269	725	595	842	8
effects	96	726	125	738	595	842	8
of	126	726	135	738	595	842	8
antibiotic	137	726	177	738	595	842	8
usage	179	726	203	738	595	842	8
in	205	726	213	738	595	842	8
food	215	726	235	738	595	842	8
animals	236	726	269	738	595	842	8
on	96	739	108	751	595	842	8
the	112	739	126	751	595	842	8
development	131	739	189	751	595	842	8
of	194	739	203	751	595	842	8
antimicrobial	208	739	269	751	595	842	8
8	76	779	81	790	595	842	8
resistance	317	90	361	102	595	842	8
of	364	90	373	102	595	842	8
importance	376	90	426	102	595	842	8
for	429	90	442	102	595	842	8
humans	445	90	479	102	595	842	8
in	482	90	490	102	595	842	8
Campylobacter	317	103	387	115	595	842	8
and	391	103	407	115	595	842	8
Escherichia	412	103	466	115	595	842	8
coli.	470	103	490	115	595	842	8
Microbes	317	117	358	129	595	842	8
Infect	359	117	384	129	595	842	8
8:	385	117	394	129	595	842	8
639-644.	395	117	433	129	595	842	8
doi:	435	117	451	129	595	842	8
10.1016/	453	117	490	129	595	842	8
s1286-4579(99)80064-1	317	130	421	142	595	842	8
Aguilar	317	143	354	156	595	842	8
V,	359	143	367	156	595	842	8
Bustamante	372	143	429	156	595	842	8
J,	434	143	442	156	595	842	8
Bazán	447	143	477	156	595	842	8
V,	482	143	490	156	595	842	8
Falcón	317	157	349	169	595	842	8
N.	351	157	362	169	595	842	8
2011.	364	157	387	169	595	842	8
Diagnóstico	389	157	442	169	595	842	8
situacional	443	157	490	169	595	842	8
de	317	170	328	182	595	842	8
la	331	170	339	182	595	842	8
crianza	342	170	374	182	595	842	8
de	378	170	388	182	595	842	8
cuyes	391	170	417	182	595	842	8
en	420	170	430	182	595	842	8
el	434	170	442	182	595	842	8
distrito	445	170	477	182	595	842	8
de	480	170	490	182	595	842	8
Santa	317	184	343	196	595	842	8
Cruz,	347	184	372	196	595	842	8
Cajamarca.	377	184	429	196	595	842	8
Rev	433	184	451	196	595	842	8
Inv	456	184	471	196	595	842	8
Vet	475	184	490	196	595	842	8
Perú	317	197	338	209	595	842	8
22:	340	197	354	209	595	842	8
9-14.	357	197	380	209	595	842	8
Alegría	317	210	351	223	595	842	8
C.	356	210	366	223	595	842	8
2008.	370	210	395	223	595	842	8
Efecto	399	210	428	223	595	842	8
de	433	210	443	223	595	842	8
la	447	210	455	223	595	842	8
norflo-	459	210	491	223	595	842	8
xacina	317	224	346	236	595	842	8
en	349	224	360	236	595	842	8
el	363	224	371	236	595	842	8
tratamiento	374	224	424	236	595	842	8
de	427	224	437	236	595	842	8
Salmonella	441	224	490	236	595	842	8
spp	317	237	333	250	595	842	8
en	335	237	345	250	595	842	8
cuyes.	347	237	375	250	595	842	8
Tesis	376	237	399	250	595	842	8
de	401	237	411	250	595	842	8
Ingeniero	413	237	455	250	595	842	8
Zootec-	457	237	490	250	595	842	8
nista.	317	251	341	263	595	842	8
Tingo	342	251	368	263	595	842	8
María,	370	251	399	263	595	842	8
Perú:	401	251	424	263	595	842	8
Univ.	425	251	449	263	595	842	8
Nacional	451	251	490	263	595	842	8
Agraria	317	264	351	277	595	842	8
de	354	264	364	277	595	842	8
la	367	264	375	277	595	842	8
Selva.	378	264	405	277	595	842	8
53	408	264	419	277	595	842	8
p.	422	264	430	277	595	842	8
Bolton	317	278	348	290	595	842	8
R.	352	278	363	290	595	842	8
1979.	367	278	392	290	595	842	8
Guinea	396	278	428	290	595	842	8
pigs.	433	278	454	290	595	842	8
Protein	458	278	490	290	595	842	8
and	317	291	333	304	595	842	8
ritual.	335	291	361	304	595	842	8
Ethnology	363	291	408	304	595	842	8
18:	410	291	424	304	595	842	8
229-252.	426	291	464	304	595	842	8
Chauca	317	305	353	317	595	842	8
L.	356	305	366	317	595	842	8
1997.	369	305	394	317	595	842	8
Producción	397	305	448	317	595	842	8
de	451	305	462	317	595	842	8
cuyes	465	305	490	317	595	842	8
(Cavia	317	318	347	331	595	842	8
porcellus).	352	318	399	331	595	842	8
FAO,	403	318	427	331	595	842	8
Roma:	432	318	461	331	595	842	8
Orga-	465	318	491	331	595	842	8
nización	317	332	355	344	595	842	8
de	357	332	367	344	595	842	8
las	370	332	382	344	595	842	8
Naciones	384	332	425	344	595	842	8
Unidas	428	332	459	344	595	842	8
para	461	332	480	344	595	842	8
la	482	332	490	344	595	842	8
Agricultura	317	345	368	358	595	842	8
y	370	345	376	358	595	842	8
la	378	345	386	358	595	842	8
Alimentación.	387	345	450	358	595	842	8
93	452	345	463	358	595	842	8
p.	465	345	473	358	595	842	8
Chauca	317	359	356	371	595	842	8
L,	362	359	372	371	595	842	8
Herrera	377	359	418	371	595	842	8
L,	423	359	434	371	595	842	8
Caldas	439	359	473	371	595	842	8
N,	479	359	490	371	595	842	8
2004.	317	372	343	385	595	842	8
Evaluación	347	372	398	385	595	842	8
del	403	372	417	385	595	842	8
crecimiento	421	372	475	385	595	842	8
de	480	372	490	385	595	842	8
cuyes	317	386	342	398	595	842	8
raza	345	386	364	398	595	842	8
Perú	367	386	387	398	595	842	8
alimentados	390	386	443	398	595	842	8
con	446	386	462	398	595	842	8
racio-	465	386	490	398	595	842	8
nes	317	399	332	412	595	842	8
con	335	399	351	412	595	842	8
diferente	354	399	394	412	595	842	8
densidad	397	399	436	412	595	842	8
nutricional.	439	399	490	412	595	842	8
En:	317	413	333	425	595	842	8
XXVII	337	413	368	425	595	842	8
Reunión	372	413	410	425	595	842	8
de	414	413	424	425	595	842	8
la	429	413	437	425	595	842	8
Asociación	440	413	490	425	595	842	8
Peruana	317	426	353	439	595	842	8
de	356	426	366	439	595	842	8
Producción	369	426	419	439	595	842	8
Animal.	421	426	457	439	595	842	8
Chauca	317	440	354	452	595	842	8
L,	359	440	369	452	595	842	8
Zaldívar	374	440	415	452	595	842	8
M,	419	440	432	452	595	842	8
Muscari	437	440	477	452	595	842	8
J,	482	440	490	452	595	842	8
Higaona	317	453	359	466	595	842	8
R,	363	453	374	466	595	842	8
Gamarra	378	453	422	466	595	842	8
J,	426	453	435	466	595	842	8
Florian	439	453	476	466	595	842	8
A.	480	453	490	466	595	842	8
1994.	317	467	342	479	595	842	8
Proyecto	344	467	384	479	595	842	8
Sistemas	386	467	425	479	595	842	8
de	427	467	438	479	595	842	8
Producción	440	467	490	479	595	842	8
de	317	480	328	493	595	842	8
Cuyes.	333	480	364	493	595	842	8
Informe	368	480	405	493	595	842	8
Técnico.	409	480	449	493	595	842	8
Tomo	453	480	479	493	595	842	8
I.	484	480	490	493	595	842	8
[Internet].	317	494	369	506	595	842	8
Disponible	376	494	431	506	595	842	8
en:	438	494	453	506	595	842	8
http://	459	494	490	506	595	842	8
www.inia.gob.pe/documentos/	317	507	450	520	595	842	8
Chauca,	317	521	356	533	595	842	8
L,	359	521	369	533	595	842	8
Higaonna,	372	521	421	533	595	842	8
R,	424	521	434	533	595	842	8
Muscari,	438	521	479	533	595	842	8
J.	482	521	490	533	595	842	8
2008.	317	534	342	547	595	842	8
Investigaciones	346	534	415	547	595	842	8
en	419	534	429	547	595	842	8
cuyes.	433	534	461	547	595	842	8
Infor-	465	534	491	547	595	842	8
me	317	548	331	560	595	842	8
Técnico.	333	548	371	560	595	842	8
Tomo	374	548	399	560	595	842	8
II.	401	548	411	560	595	842	8
[Internet].	413	548	458	560	595	842	8
Dispo-	460	548	491	560	595	842	8
nible	317	561	340	574	595	842	8
en:	343	561	357	574	595	842	8
http://www.inia.gob.pe/docu-	361	561	491	574	595	842	8
mentos/	317	575	352	587	595	842	8
Chero	317	588	346	601	595	842	8
A,	348	588	359	601	595	842	8
Rosadio	362	588	399	601	595	842	8
R,	402	588	412	601	595	842	8
Marcelo	415	588	454	601	595	842	8
G,	457	588	466	601	595	842	8
Díaz	469	588	490	601	595	842	8
G,	317	602	327	614	595	842	8
Jiménez	331	602	370	614	595	842	8
R,	375	602	385	614	595	842	8
Castro	390	602	421	614	595	842	8
Y,	425	602	434	614	595	842	8
Maturrano	438	602	490	614	595	842	8
L.	317	615	327	628	595	842	8
2017.	331	615	357	628	595	842	8
Identificación	361	615	425	628	595	842	8
molecular	430	615	475	628	595	842	8
de	480	615	490	628	595	842	8
Salmonella	317	629	368	641	595	842	8
Typhimurium	372	629	433	641	595	842	8
en	438	629	448	641	595	842	8
cuyes	452	629	478	641	595	842	8
al	482	629	490	641	595	842	8
primer	317	642	346	655	595	842	8
parto	348	642	371	655	595	842	8
mediante	373	642	413	655	595	842	8
la	415	642	423	655	595	842	8
técnica	424	642	455	655	595	842	8
de	457	642	468	655	595	842	8
PCR	470	642	490	655	595	842	8
múltiple.	317	656	357	668	595	842	8
Rev	359	656	377	668	595	842	8
Inv	379	656	393	668	595	842	8
Vet	395	656	410	668	595	842	8
Perú	412	656	433	668	595	842	8
28:	435	656	449	668	595	842	8
679-686.	451	656	490	668	595	842	8
doi:	317	669	334	682	595	842	8
10.15381/rivep.v28i3.13288	336	669	455	682	595	842	8
Chuquizuta	317	683	371	695	595	842	8
C,	374	683	384	695	595	842	8
Morales	387	683	425	695	595	842	8
S.	428	683	436	695	595	842	8
2017.	440	683	464	695	595	842	8
Iden-	467	683	491	695	595	842	8
tificación	317	696	359	709	595	842	8
de	363	696	373	709	595	842	8
agentes	376	696	409	709	595	842	8
bacterianos	413	696	463	709	595	842	8
aisla-	466	696	491	709	595	842	8
dos	317	710	333	722	595	842	8
de	335	710	345	722	595	842	8
gazapos	347	710	383	722	595	842	8
muertos	385	710	420	722	595	842	8
de	422	710	433	722	595	842	8
cuyes	435	710	460	722	595	842	8
en	462	710	472	722	595	842	8
una	474	710	490	722	595	842	8
granja	317	723	346	736	595	842	8
de	351	723	361	736	595	842	8
crianza	366	723	398	736	595	842	8
intensiva	403	723	444	736	595	842	8
en	449	723	459	736	595	842	8
Lima,	464	723	490	736	595	842	8
Perú.	317	737	340	749	595	842	8
REDVET	343	737	387	749	595	842	8
18:	390	737	404	749	595	842	8
13	407	737	418	749	595	842	8
p.	421	737	429	749	595	842	8
Rev	334	778	350	789	595	842	8
Inv	352	778	367	789	595	842	8
Vet	368	778	382	789	595	842	8
Perú	384	778	404	789	595	842	8
2021;	406	778	430	789	595	842	8
32(2):	431	778	456	789	595	842	8
e20019	458	778	488	789	595	842	8
Caracterización	217	49	274	59	595	842	9
de	276	49	285	59	595	842	9
la	286	49	293	59	595	842	9
crianza	295	49	321	59	595	842	9
de	323	49	332	59	595	842	9
cuyes	334	49	354	59	595	842	9
en	356	49	365	59	595	842	9
Cajamarca	367	49	406	59	595	842	9
11.	105	90	119	102	595	842	9
Collado	125	90	160	102	595	842	9
K.	164	90	174	102	595	842	9
2016.	177	90	202	102	595	842	9
Ganancia	205	90	247	102	595	842	9
de	250	90	260	102	595	842	9
peso	264	90	284	102	595	842	9
en	287	90	298	102	595	842	9
cuyes	125	103	150	115	595	842	9
machos	154	103	188	115	595	842	9
(Cavia	192	103	222	115	595	842	9
porcellus),	227	103	275	115	595	842	9
post	279	103	298	115	595	842	9
destete	125	116	155	128	595	842	9
de	158	116	168	128	595	842	9
la	170	116	179	128	595	842	9
raza	181	116	199	128	595	842	9
Perú,	201	116	224	128	595	842	9
con	227	116	243	128	595	842	9
tres	245	116	261	128	595	842	9
tipos	263	116	285	128	595	842	9
de	287	116	298	128	595	842	9
alimento:	125	129	166	141	595	842	9
balanceado,	168	129	220	141	595	842	9
mixta,	222	129	249	141	595	842	9
testigo	251	129	281	141	595	842	9
(al-	282	129	298	141	595	842	9
falfa)	125	142	149	155	595	842	9
en	153	142	164	155	595	842	9
Abancay.	167	142	209	155	595	842	9
Tesis	213	142	236	155	595	842	9
de	240	142	251	155	595	842	9
Ingeniero	255	142	298	155	595	842	9
Agrónomo.	125	156	175	168	595	842	9
Abancay,	178	156	219	168	595	842	9
Perú:	223	156	247	168	595	842	9
Univ.	251	156	275	168	595	842	9
Tec-	278	156	298	168	595	842	9
nológica	125	169	163	181	595	842	9
de	165	169	176	181	595	842	9
los	178	169	191	181	595	842	9
Andes.	193	169	224	181	595	842	9
92	226	169	237	181	595	842	9
p.	239	169	248	181	595	842	9
12.	105	182	120	194	595	842	9
Escobar	125	182	162	194	595	842	9
G.	165	182	174	194	595	842	9
1995.	176	182	201	194	595	842	9
Desarrollo	203	182	250	194	595	842	9
metodoló-	252	182	298	194	595	842	9
gico	125	195	144	207	595	842	9
para	147	195	166	207	595	842	9
la	170	195	178	207	595	842	9
aplicación	182	195	227	207	595	842	9
del	231	195	244	207	595	842	9
enfoque	248	195	284	207	595	842	9
de	287	195	298	207	595	842	9
sistemas	125	208	167	221	595	842	9
en	173	208	185	221	595	842	9
América	190	208	233	221	595	842	9
Latina.	239	208	274	221	595	842	9
En:	281	208	298	221	595	842	9
Verdegue	125	222	166	234	595	842	9
J,	169	222	176	234	595	842	9
Ramirez	178	222	216	234	595	842	9
E	218	222	224	234	595	842	9
(eds).	227	222	252	234	595	842	9
Investiga-	254	222	298	234	595	842	9
ción	125	235	144	247	595	842	9
con	146	235	162	247	595	842	9
enfoque	164	235	200	247	595	842	9
de	202	235	212	247	595	842	9
sistemas	215	235	252	247	595	842	9
en	254	235	265	247	595	842	9
la	267	235	275	247	595	842	9
agri-	277	235	298	247	595	842	9
cultura	125	248	155	260	595	842	9
y	157	248	163	260	595	842	9
el	165	248	173	260	595	842	9
desarrollo	175	248	219	260	595	842	9
rural.	221	248	245	260	595	842	9
Santiago	247	248	285	260	595	842	9
de	287	248	298	260	595	842	9
Chile:	125	261	152	273	595	842	9
RIMISP.	154	261	192	273	595	842	9
348	194	261	211	273	595	842	9
p.	213	261	221	273	595	842	9
13.	105	274	120	287	595	842	9
[FAO]	125	274	154	287	595	842	9
Organización	158	274	220	287	595	842	9
de	224	274	234	287	595	842	9
las	238	274	251	287	595	842	9
Naciones	255	274	298	287	595	842	9
Unidas	125	288	158	300	595	842	9
para	162	288	183	300	595	842	9
la	187	288	196	300	595	842	9
Agricultura	200	288	254	300	595	842	9
y	258	288	263	300	595	842	9
la	267	288	276	300	595	842	9
Ali-	280	288	298	300	595	842	9
mentación.	125	301	180	313	595	842	9
2019.	185	301	212	313	595	842	9
Sanidad	218	301	256	313	595	842	9
animal.	262	301	298	313	595	842	9
Rome:	125	314	154	326	595	842	9
FAO.	157	314	181	326	595	842	9
[Internet].	184	314	229	326	595	842	9
Disponible	232	314	281	326	595	842	9
en:	284	314	298	326	595	842	9
http://www.fao.org/animal-health/es/	125	327	285	339	595	842	9
14.	105	340	120	353	595	842	9
FAO,	125	340	149	353	595	842	9
WFP,	153	340	178	353	595	842	9
IFAD.	182	340	210	353	595	842	9
2012.	214	340	239	353	595	842	9
The	243	340	260	353	595	842	9
state	264	340	284	353	595	842	9
of	288	340	298	353	595	842	9
food	125	354	145	366	595	842	9
insecurity	148	354	192	366	595	842	9
in	195	354	204	366	595	842	9
the	207	354	221	366	595	842	9
world	224	354	250	366	595	842	9
[Internet].	253	354	298	366	595	842	9
Available	125	367	168	379	595	842	9
in:	173	367	185	379	595	842	9
http://www.fao.org/3/a-	189	367	298	379	595	842	9
i3027e.pdf	125	380	170	392	595	842	9
15.	105	393	120	405	595	842	9
[FONCODES]	125	393	192	405	595	842	9
Fondo	194	393	224	405	595	842	9
de	227	393	237	405	595	842	9
Cooperación	239	393	298	405	595	842	9
para	125	406	146	419	595	842	9
el	148	406	156	419	595	842	9
Desarrollo	158	406	207	419	595	842	9
Social.	209	406	240	419	595	842	9
2014.	242	406	267	419	595	842	9
Crian-	270	406	298	419	595	842	9
za	125	420	135	432	595	842	9
de	139	420	150	432	595	842	9
cuyes:	154	420	183	432	595	842	9
Manual	188	420	223	432	595	842	9
Técnico	228	420	265	432	595	842	9
N.°	269	420	285	432	595	842	9
4.	289	420	298	432	595	842	9
Lima,	125	433	151	445	595	842	9
Perú:	154	433	177	445	595	842	9
Ministerio	180	433	226	445	595	842	9
de	229	433	240	445	595	842	9
Desarrollo	243	433	290	445	595	842	9
e	293	433	298	445	595	842	9
Inclusión	125	446	165	458	595	842	9
Social.	167	446	197	458	595	842	9
45	200	446	211	458	595	842	9
p.	212	446	221	458	595	842	9
16.	105	459	120	471	595	842	9
Gade	125	459	148	471	595	842	9
D.	150	459	161	471	595	842	9
1967.	163	459	187	471	595	842	9
The	189	459	206	471	595	842	9
guinea	208	459	236	471	595	842	9
pig	238	459	252	471	595	842	9
in	254	459	263	471	595	842	9
Andean	264	459	298	471	595	842	9
folk	125	472	142	485	595	842	9
culture.	144	472	177	485	595	842	9
Am	178	472	194	485	595	842	9
Geogr	196	472	223	485	595	842	9
Soc	225	472	241	485	595	842	9
57:	243	472	257	485	595	842	9
213-224.	259	472	298	485	595	842	9
17.	105	486	120	498	595	842	9
Guerra	125	486	159	498	595	842	9
C.	164	486	174	498	595	842	9
2009.	179	486	204	498	595	842	9
Manual	209	486	244	498	595	842	9
técnico	249	486	282	498	595	842	9
de	287	486	298	498	595	842	9
crianza	125	499	159	511	595	842	9
de	164	499	175	511	595	842	9
cuyes.	180	499	209	511	595	842	9
Cajamarca,	214	499	268	511	595	842	9
Perú:	273	499	298	511	595	842	9
CEDEPAS.	125	512	175	524	595	842	9
25	179	512	190	524	595	842	9
p.	194	512	202	524	595	842	9
18.	105	525	120	537	595	842	9
Higaona	125	525	166	537	595	842	9
OR,	171	525	190	537	595	842	9
Muscari	194	525	234	537	595	842	9
GJ,	239	525	256	537	595	842	9
Chauca	261	525	298	537	595	842	9
FL,	125	538	141	551	595	842	9
Astete	145	538	172	551	595	842	9
F.	176	538	185	551	595	842	9
2008.	189	538	214	551	595	842	9
Composición	217	538	276	551	595	842	9
quí-	280	538	298	551	595	842	9
mica	125	552	146	564	595	842	9
de	149	552	159	564	595	842	9
la	162	552	170	564	595	842	9
carne	173	552	197	564	595	842	9
de	200	552	210	564	595	842	9
cuy.	213	552	231	564	595	842	9
En:	233	552	249	564	595	842	9
XXXI	252	552	279	564	595	842	9
Re-	282	552	298	564	595	842	9
unión	125	565	150	577	595	842	9
Anual	153	565	180	577	595	842	9
de	183	565	194	577	595	842	9
la	197	565	205	577	595	842	9
Asociación	209	565	258	577	595	842	9
Peruana	262	565	298	577	595	842	9
de	125	578	135	590	595	842	9
Producción	137	578	188	590	595	842	9
Animal.	190	578	225	590	595	842	9
Lima,	228	578	254	590	595	842	9
Perú.	256	578	279	590	595	842	9
19.	105	591	120	603	595	842	9
Huamán	125	591	166	603	595	842	9
M,	171	591	183	603	595	842	9
Killerby	188	591	225	603	595	842	9
M,	230	591	243	603	595	842	9
Chauca	247	591	283	603	595	842	9
L.	288	591	298	603	595	842	9
2019.	125	604	150	617	595	842	9
Manual	153	604	187	617	595	842	9
de	191	604	202	617	595	842	9
bioseguridad	206	604	263	617	595	842	9
y	267	604	272	617	595	842	9
sani-	276	604	298	617	595	842	9
dad	125	618	141	630	595	842	9
en	143	618	154	630	595	842	9
cuyes.	156	618	184	630	595	842	9
Lima,	187	618	213	630	595	842	9
Perú:	216	618	239	630	595	842	9
Instituto	242	618	279	630	595	842	9
Na-	281	618	298	630	595	842	9
cional	125	631	152	643	595	842	9
de	154	631	164	643	595	842	9
Innovación	166	631	216	643	595	842	9
Agraria	217	631	251	643	595	842	9
-	253	631	257	643	595	842	9
INIA.	259	631	284	643	595	842	9
86	287	631	298	643	595	842	9
p.	125	644	133	656	595	842	9
[Internet].	138	644	187	656	595	842	9
Disponible	192	644	244	656	595	842	9
en:	249	644	263	656	595	842	9
http://	268	644	298	656	595	842	9
repositorio.inia.gob.pe/handle/inia/936	125	657	289	669	595	842	9
20.	105	670	120	683	595	842	9
Humphrey	125	670	178	683	595	842	9
T,	184	670	193	683	595	842	9
Jørgensen	198	670	250	683	595	842	9
F.	256	670	265	683	595	842	9
2006.	270	670	298	683	595	842	9
Pathogens	125	684	173	696	595	842	9
on	177	684	189	696	595	842	9
meat	193	684	216	696	595	842	9
and	221	684	237	696	595	842	9
infection	242	684	284	696	595	842	9
in	289	684	298	696	595	842	9
animals	125	697	157	709	595	842	9
-	159	697	163	709	595	842	9
Establishing	164	697	216	709	595	842	9
a	217	697	222	709	595	842	9
relationship	224	697	273	709	595	842	9
using	275	697	298	709	595	842	9
Campylobacter	125	710	199	722	595	842	9
and	205	710	222	722	595	842	9
Salmonella	227	710	282	722	595	842	9
as	288	710	298	722	595	842	9
examples.	125	723	172	735	595	842	9
Meat	177	723	200	735	595	842	9
Sci	205	723	220	735	595	842	9
74:	225	723	240	735	595	842	9
89-97.	244	723	274	735	595	842	9
doi:	279	723	298	735	595	842	9
10.1016/j.meatsci.2006.04.026	125	736	257	749	595	842	9
Rev	103	779	120	790	595	842	9
Inv	122	779	136	790	595	842	9
Vet	138	779	152	790	595	842	9
Perú	154	779	174	790	595	842	9
2021;	176	779	199	790	595	842	9
32(2):	201	779	226	790	595	842	9
e20019	228	779	257	790	595	842	9
21.	326	90	341	102	595	842	9
[INEI]	346	90	377	102	595	842	9
Instituto	381	90	419	102	595	842	9
Nacional	423	90	464	102	595	842	9
de	468	90	478	102	595	842	9
Estadís-	482	90	519	102	595	842	9
tica	346	103	363	115	595	842	9
e	366	103	371	115	595	842	9
Informática.	375	103	433	115	595	842	9
2001.	437	103	462	115	595	842	9
Conociendo	465	103	519	115	595	842	9
Cajamarca,	346	116	396	128	595	842	9
Lima,	399	116	424	128	595	842	9
Perú.	427	116	450	128	595	842	9
[Internet].	453	116	497	128	595	842	9
Dis-	500	116	519	128	595	842	9
ponible	346	129	378	141	595	842	9
en:	380	129	394	141	595	842	9
https://www.inei.gob.pe/me-	396	129	519	141	595	842	9
d	346	142	351	155	595	842	9
i	353	142	356	155	595	842	9
a/	357	142	366	155	595	842	9
M	367	142	377	155	595	842	9
e	378	142	383	155	595	842	9
n	384	142	390	155	595	842	9
u	391	142	397	155	595	842	9
R	398	142	405	155	595	842	9
e	406	142	411	155	595	842	9
c	412	142	417	155	595	842	9
ur	418	142	429	155	595	842	9
s	430	142	434	155	595	842	9
i	435	142	439	155	595	842	9
v	440	142	445	155	595	842	9
o	446	142	452	155	595	842	9
/	453	142	456	155	595	842	9
p	457	142	463	155	595	842	9
u	464	142	470	155	595	842	9
b	471	142	476	155	595	842	9
l	477	142	480	155	595	842	9
i	482	142	485	155	595	842	9
c	486	142	491	155	595	842	9
a	492	142	497	155	595	842	9
c	498	142	503	155	595	842	9
i	504	142	507	155	595	842	9
o	509	142	514	155	595	842	9
-	515	142	519	155	595	842	9
nes_digitales/Est/Lib0409/Libro.pdf	346	156	519	168	595	842	9
INEI	346	169	369	181	595	842	9
22.	326	182	341	194	595	842	9
[INEI]	346	182	377	194	595	842	9
Instituto	381	182	419	194	595	842	9
Nacional	423	182	464	194	595	842	9
de	468	182	478	194	595	842	9
Estadís-	482	182	519	194	595	842	9
tica	346	195	363	207	595	842	9
e	368	195	373	207	595	842	9
Informática.	378	195	438	207	595	842	9
2012.	443	195	469	207	595	842	9
IV	474	195	485	207	595	842	9
Censo	490	195	519	207	595	842	9
Nacional	346	208	388	221	595	842	9
Agropecuario	392	208	456	221	595	842	9
2012.	461	208	487	221	595	842	9
Lima,	492	208	519	221	595	842	9
Perú.	346	222	369	234	595	842	9
[Internet].	373	222	418	234	595	842	9
Disponible	422	222	470	234	595	842	9
en:	474	222	488	234	595	842	9
http://	492	222	519	234	595	842	9
censos.inei.gob.pe/Cenagro/redatam/	346	235	509	247	595	842	9
23.	326	248	341	260	595	842	9
[INEI]	346	248	377	260	595	842	9
Instituto	381	248	419	260	595	842	9
Nacional	423	248	464	260	595	842	9
de	468	248	478	260	595	842	9
Estadís-	482	248	519	260	595	842	9
tica	346	261	363	273	595	842	9
e	366	261	370	273	595	842	9
Informática.	373	261	431	273	595	842	9
2017a.	434	261	464	273	595	842	9
Censos	468	261	499	273	595	842	9
Na-	502	261	519	273	595	842	9
cionales	346	274	382	287	595	842	9
2017:	385	274	410	287	595	842	9
XII	412	274	427	287	595	842	9
de	429	274	440	287	595	842	9
Población,	442	274	489	287	595	842	9
VII	491	274	506	287	595	842	9
de	508	274	519	287	595	842	9
Vivienda	346	288	386	300	595	842	9
y	389	288	394	300	595	842	9
III	397	288	408	300	595	842	9
de	410	288	421	300	595	842	9
Comunidades	424	288	484	300	595	842	9
Indíge-	487	288	519	300	595	842	9
nas.	346	301	363	313	595	842	9
Lima,	367	301	393	313	595	842	9
Perú.	396	301	419	313	595	842	9
[Internet].	422	301	467	313	595	842	9
Disponible	470	301	519	313	595	842	9
en:	346	314	359	326	595	842	9
http://censo2017.inei.gob.pe/	361	314	486	326	595	842	9
24.	326	327	341	339	595	842	9
[INEI]	346	327	377	339	595	842	9
Instituto	381	327	419	339	595	842	9
Nacional	423	327	464	339	595	842	9
de	468	327	478	339	595	842	9
Estadís-	482	327	519	339	595	842	9
tica	346	340	363	353	595	842	9
e	367	340	371	353	595	842	9
Informática.	375	340	433	353	595	842	9
2017b.	437	340	468	353	595	842	9
Cajamarca	471	340	519	353	595	842	9
Compendio	346	354	400	366	595	842	9
Estadístico.	405	354	460	366	595	842	9
Cajamarca,	465	354	519	366	595	842	9
Perú.	346	367	369	379	595	842	9
[Internet].	372	367	416	379	595	842	9
Disponible	419	367	468	379	595	842	9
en:	471	367	485	379	595	842	9
https://	488	367	519	379	595	842	9
w	346	380	354	392	595	842	9
w	357	380	365	392	595	842	9
w.	368	380	381	392	595	842	9
i	384	380	387	392	595	842	9
n	390	380	396	392	595	842	9
e	399	380	404	392	595	842	9
i	407	380	410	392	595	842	9
.	413	380	416	392	595	842	9
g	419	380	424	392	595	842	9
o	427	380	433	392	595	842	9
b	436	380	441	392	595	842	9
.	445	380	447	392	595	842	9
p	451	380	456	392	595	842	9
e	459	380	464	392	595	842	9
/	467	380	470	392	595	842	9
m	473	380	482	392	595	842	9
e	485	380	490	392	595	842	9
d	493	380	498	392	595	842	9
i	501	380	504	392	595	842	9
a	508	380	512	392	595	842	9
/	516	380	519	392	595	842	9
MenuRecursivo/publicaciones_digitales/	346	393	519	405	595	842	9
Est/Lib1492/libro.pdf	346	406	437	419	595	842	9
25.	326	420	341	432	595	842	9
Jara	346	420	368	432	595	842	9
E.	373	420	383	432	595	842	9
2014.	388	420	414	432	595	842	9
Evaluación	419	420	473	432	595	842	9
de	477	420	488	432	595	842	9
cinco	493	420	519	432	595	842	9
fármacos	346	433	386	445	595	842	9
para	390	433	409	445	595	842	9
el	413	433	421	445	595	842	9
tratamiento	425	433	475	445	595	842	9
de	479	433	490	445	595	842	9
cuyes	494	433	519	445	595	842	9
(Cavia	346	446	377	458	595	842	9
porcellus)	382	446	429	458	595	842	9
infectados	433	446	481	458	595	842	9
experi-	486	446	519	458	595	842	9
mentalmente	346	459	410	471	595	842	9
con	417	459	434	471	595	842	9
Salmonella	441	459	497	471	595	842	9
(S.	505	459	519	471	595	842	9
tiphymurium),	346	472	406	485	595	842	9
en	408	472	418	485	595	842	9
la	420	472	427	485	595	842	9
irrigación	429	472	470	485	595	842	9
Majes,	471	472	500	485	595	842	9
pro-	501	472	519	485	595	842	9
vincia	346	486	373	498	595	842	9
de	377	486	387	498	595	842	9
Caylloma,	392	486	437	498	595	842	9
Departamento	441	486	504	498	595	842	9
de	508	486	519	498	595	842	9
Arequipa,	346	499	390	511	595	842	9
2013.	393	499	418	511	595	842	9
Tesis	420	499	443	511	595	842	9
de	446	499	456	511	595	842	9
Médico	459	499	493	511	595	842	9
Vete-	496	499	519	511	595	842	9
rinario	346	512	375	524	595	842	9
y	380	512	385	524	595	842	9
Zootecnista.	389	512	444	524	595	842	9
Arequipa,	447	512	491	524	595	842	9
Perú:	495	512	519	524	595	842	9
Univ.	346	525	370	537	595	842	9
Católica	372	525	409	537	595	842	9
de	412	525	422	537	595	842	9
Santa	425	525	450	537	595	842	9
María.	452	525	482	537	595	842	9
104	484	525	501	537	595	842	9
p.	503	525	512	537	595	842	9
26.	326	538	341	551	595	842	9
Kyle	346	538	367	551	595	842	9
R.	371	538	381	551	595	842	9
1994.	386	538	411	551	595	842	9
New	416	538	437	551	595	842	9
species	441	538	475	551	595	842	9
for	479	538	492	551	595	842	9
meat	497	538	519	551	595	842	9
production.	346	552	397	564	595	842	9
J	401	552	405	564	595	842	9
Agric	409	552	434	564	595	842	9
Sci	438	552	452	564	595	842	9
123:	456	552	476	564	595	842	9
1-8.	480	552	497	564	595	842	9
doi:	501	552	519	564	595	842	9
10.1017/S0021859600067708	346	565	473	577	595	842	9
27.	326	578	341	590	595	842	9
Lanning	346	578	388	590	595	842	9
E.	393	578	404	590	595	842	9
1967.	409	578	436	590	595	842	9
Peru	441	578	463	590	595	842	9
before	468	578	499	590	595	842	9
the	504	578	519	590	595	842	9
Incas.	346	591	372	603	595	842	9
UK:	375	591	394	603	595	842	9
Prentice	397	591	433	603	595	842	9
Hall	436	591	455	603	595	842	9
216	458	591	474	603	595	842	9
p.	477	591	485	603	595	842	9
28.	326	604	341	617	595	842	9
Layme	346	604	379	617	595	842	9
A,	384	604	395	617	595	842	9
Perales	401	604	438	617	595	842	9
R,	444	604	455	617	595	842	9
Chavera	460	604	503	617	595	842	9
A,	508	604	519	617	595	842	9
Gavidia	346	618	383	630	595	842	9
C,	388	618	398	630	595	842	9
Calle	403	618	428	630	595	842	9
S.	433	618	442	630	595	842	9
2011.	447	618	472	630	595	842	9
Lesiones	477	618	519	630	595	842	9
anatomopatológicas	346	631	437	643	595	842	9
en	442	631	453	643	595	842	9
cuyes	457	631	483	643	595	842	9
(Cavia	488	631	519	643	595	842	9
porcellus)	346	644	390	656	595	842	9
con	392	644	408	656	595	842	9
diagnóstico	410	644	461	656	595	842	9
bacteriológi-	463	644	519	656	595	842	9
co	346	657	356	669	595	842	9
de	360	657	370	669	595	842	9
Salmonella	373	657	423	669	595	842	9
sp.	426	657	439	669	595	842	9
Rev	442	657	460	669	595	842	9
Inv	463	657	478	669	595	842	9
Vet	480	657	495	669	595	842	9
Perú	499	657	519	669	595	842	9
22:	346	670	360	683	595	842	9
369-376.	361	670	400	683	595	842	9
29.	326	684	341	696	595	842	9
Municipalidad	346	684	421	696	595	842	9
Provincial	438	684	491	696	595	842	9
de	508	684	519	696	595	842	9
Cajabamba.	346	697	401	709	595	842	9
2007.	405	697	430	709	595	842	9
Plan	434	697	453	709	595	842	9
de	457	697	468	709	595	842	9
Desarrollo	472	697	519	709	595	842	9
Concertado	346	710	397	722	595	842	9
de	400	710	410	722	595	842	9
la	413	710	421	722	595	842	9
Provincia	424	710	466	722	595	842	9
Cajabamba	469	710	519	722	595	842	9
al	346	723	354	735	595	842	9
2017.	356	723	380	735	595	842	9
[Internet].	382	723	425	735	595	842	9
Disponible	427	723	475	735	595	842	9
en:	477	723	490	735	595	842	9
https:/	492	723	519	735	595	842	9
/www.peru.gob.pe/docs/PLANES/	346	736	519	749	595	842	9
9	513	779	518	790	595	842	9
P.	243	49	250	59	595	842	10
Ortiz-Oblitas	252	49	301	59	595	842	10
et	303	49	309	59	595	842	10
al.	312	49	321	59	595	842	10
11882/PLAN_11882_Plan_Provincial_-	96	90	270	102	595	842	10
de_Desarrollo_Concertado_2017_2011.pdf	96	103	269	115	595	842	10
30.	76	116	91	128	595	842	10
Ngoula	96	116	134	128	595	842	10
F,	142	116	151	128	595	842	10
Guemdjo	160	116	206	128	595	842	10
Tekam	214	116	247	128	595	842	10
M,	256	116	269	128	595	842	10
Kenfack	96	129	137	141	595	842	10
A,	142	129	152	141	595	842	10
Tadondjou	157	129	209	141	595	842	10
Tchingo	214	129	254	141	595	842	10
C,	259	129	269	141	595	842	10
Nouboudem	96	142	153	155	595	842	10
S,	157	142	166	155	595	842	10
Tsafack	170	142	206	155	595	842	10
B,	210	142	220	155	595	842	10
Teguia	224	142	255	155	595	842	10
A,	259	142	269	155	595	842	10
et	96	156	104	168	595	842	10
al.	109	156	120	168	595	842	10
2017.	125	156	150	168	595	842	10
Effects	155	156	187	168	595	842	10
of	191	156	201	168	595	842	10
heat	205	156	224	168	595	842	10
stress	228	156	254	168	595	842	10
on	258	156	269	168	595	842	10
some	96	169	119	181	595	842	10
reproductive	123	169	179	181	595	842	10
parameters	183	169	231	181	595	842	10
of	235	169	244	181	595	842	10
male	248	169	269	181	595	842	10
cavie	96	182	120	194	595	842	10
(Cavia	123	182	153	194	595	842	10
porcellus)	157	182	201	194	595	842	10
and	204	182	220	194	595	842	10
mitigation	224	182	269	194	595	842	10
strategies	96	195	144	207	595	842	10
using	153	195	179	207	595	842	10
guava	187	195	216	207	595	842	10
(Psidium	224	195	269	207	595	842	10
guajava)	96	208	136	221	595	842	10
leaves	140	208	167	221	595	842	10
essential	171	208	209	221	595	842	10
oil.	213	208	228	221	595	842	10
J	232	208	236	221	595	842	10
Therm	240	208	269	221	595	842	10
Biol	96	222	115	234	595	842	10
64:	118	222	132	234	595	842	10
67-72.	134	222	162	234	595	842	10
doi:	164	222	181	234	595	842	10
10.1016/j.jtherbio.-	183	222	269	234	595	842	10
2017.01.001	96	235	150	247	595	842	10
31.	76	248	91	260	595	842	10
Ortega	96	248	128	260	595	842	10
G,	132	248	141	260	595	842	10
Jiménez	146	248	184	260	595	842	10
R,	188	248	198	260	595	842	10
Ara	202	248	219	260	595	842	10
M,	223	248	236	260	595	842	10
Mora-	240	248	269	260	595	842	10
les	96	261	109	273	595	842	10
S.	111	261	120	273	595	842	10
2015.	123	261	148	273	595	842	10
La	151	261	162	273	595	842	10
salmonelosis	165	261	222	273	595	842	10
como	225	261	250	273	595	842	10
fac-	252	261	269	273	595	842	10
tor	96	274	109	287	595	842	10
de	111	274	121	287	595	842	10
riesgo	123	274	150	287	595	842	10
de	151	274	162	287	595	842	10
mortinatalidad	164	274	227	287	595	842	10
en	229	274	240	287	595	842	10
cuyes.	242	274	269	287	595	842	10
Rev	96	288	115	300	595	842	10
Inv	119	288	135	300	595	842	10
Vet	139	288	154	300	595	842	10
Perú	159	288	180	300	595	842	10
26:	185	288	200	300	595	842	10
676-681.	205	288	246	300	595	842	10
doi:	251	288	269	300	595	842	10
10.15381/rivep.v26i4.11203	96	301	216	313	595	842	10
32.	76	314	91	326	595	842	10
Parra	96	314	124	326	595	842	10
M,	126	314	140	326	595	842	10
Durango	142	314	184	326	595	842	10
J,	186	314	194	326	595	842	10
Máttar	197	314	231	326	595	842	10
S.	233	314	242	326	595	842	10
2002.	244	314	269	326	595	842	10
Microbiología,	96	327	163	339	595	842	10
patogénesis,	166	327	221	339	595	842	10
epidemio-	225	327	269	339	595	842	10
logía,	96	340	121	353	595	842	10
clínica	123	340	153	353	595	842	10
y	155	340	161	353	595	842	10
diagnóstico	163	340	214	353	595	842	10
de	216	340	227	353	595	842	10
las	229	340	241	353	595	842	10
infec-	244	340	270	353	595	842	10
ciones	96	354	125	366	595	842	10
producidas	127	354	176	366	595	842	10
por	179	354	194	366	595	842	10
Salmonella.	196	354	249	366	595	842	10
Rev	252	354	269	366	595	842	10
MVZ	96	367	121	379	595	842	10
Córdoba	122	367	158	379	595	842	10
7:	160	367	168	379	595	842	10
187-200.	170	367	207	379	595	842	10
doi:	209	367	225	379	595	842	10
10.21897/	227	367	269	379	595	842	10
rmvz.521	96	380	137	392	595	842	10
10	76	779	87	790	595	842	10
33.	298	90	313	103	595	842	10
Rosenfeld	317	90	363	103	595	842	10
SA.	366	90	383	103	595	842	10
2008.	386	90	411	103	595	842	10
Delicious	415	90	457	103	595	842	10
guinea	461	90	490	103	595	842	10
pigs:	317	105	339	117	595	842	10
seasonality	342	105	391	117	595	842	10
studies	394	105	425	117	595	842	10
and	428	105	444	117	595	842	10
the	447	105	460	117	595	842	10
use	463	105	478	117	595	842	10
of	481	105	490	117	595	842	10
fat	317	119	329	131	595	842	10
in	333	119	342	131	595	842	10
the	345	119	359	131	595	842	10
pre-Columbian	363	119	430	131	595	842	10
Andean	433	119	467	131	595	842	10
diet.	471	119	490	131	595	842	10
Quat	317	134	339	146	595	842	10
Int	344	134	356	146	595	842	10
180:	360	134	380	146	595	842	10
127-134.	384	134	424	146	595	842	10
doi:	429	134	446	146	595	842	10
10.1016/	451	134	490	146	595	842	10
j.quaint.2007.08.011	317	148	404	160	595	842	10
34.	298	162	313	175	595	842	10
Scott	317	162	340	175	595	842	10
A,	343	162	353	175	595	842	10
Beller	356	162	384	175	595	842	10
E,	386	162	396	175	595	842	10
Glasziou	400	162	439	175	595	842	10
P,	442	162	450	175	595	842	10
Clark	453	162	479	175	595	842	10
J,	482	162	490	175	595	842	10
Ranakusuma	317	177	383	189	595	842	10
R,	389	177	399	189	595	842	10
Byambasuren	405	177	474	189	595	842	10
O,	479	177	490	189	595	842	10
Bakhit	317	191	351	203	595	842	10
M,	356	191	369	203	595	842	10
Page	374	191	398	203	595	842	10
S,	404	191	413	203	595	842	10
et	418	191	427	203	595	842	10
al.	432	191	444	203	595	842	10
2018.	450	191	477	203	595	842	10
Is	482	191	490	203	595	842	10
antimicrobial	317	206	379	218	595	842	10
administration	384	206	451	218	595	842	10
to	456	206	465	218	595	842	10
food	469	206	490	218	595	842	10
animals	317	220	352	232	595	842	10
a	354	220	359	232	595	842	10
direct	361	220	386	232	595	842	10
threat	388	220	413	232	595	842	10
to	416	220	424	232	595	842	10
human	426	220	456	232	595	842	10
health?	458	220	490	232	595	842	10
A	317	234	325	247	595	842	10
rapid	331	234	357	247	595	842	10
systematic	364	234	416	247	595	842	10
review.	423	234	459	247	595	842	10
Int	466	234	479	247	595	842	10
J	486	234	490	247	595	842	10
Antimicrob	317	249	369	261	595	842	10
Agents	373	249	404	261	595	842	10
3:	408	249	417	261	595	842	10
316-323.	421	249	461	261	595	842	10
doi:	465	249	483	261	595	842	10
/	487	249	490	261	595	842	10
10.1016/j.ijantimicag.2018.04.005	317	263	463	275	595	842	10
35.	298	278	313	290	595	842	10
Wendlandt	317	278	366	290	595	842	10
S,	369	278	378	290	595	842	10
Shen	381	278	404	290	595	842	10
J,	407	278	415	290	595	842	10
Kadlec	418	278	449	290	595	842	10
K,	452	278	462	290	595	842	10
Wang	464	278	490	290	595	842	10
Y,	317	292	326	304	595	842	10
Li	331	292	341	304	595	842	10
B,	345	292	355	304	595	842	10
Zhang	360	292	390	304	595	842	10
W,	395	292	407	304	595	842	10
Feßler	411	292	442	304	595	842	10
AT,	446	292	462	304	595	842	10
et	466	292	474	304	595	842	10
al.	479	292	490	304	595	842	10
2015.	317	306	343	319	595	842	10
Multidrug	348	306	395	319	595	842	10
resistance	400	306	446	319	595	842	10
genes	450	306	477	319	595	842	10
in	481	306	490	319	595	842	10
staphylococci	317	321	378	333	595	842	10
from	381	321	403	333	595	842	10
animals	405	321	439	333	595	842	10
that	442	321	459	333	595	842	10
confer	462	321	490	333	595	842	10
resistance	317	335	367	347	595	842	10
to	372	335	381	347	595	842	10
critically	387	335	432	347	595	842	10
and	437	335	454	347	595	842	10
highly	459	335	490	347	595	842	10
important	317	350	359	362	595	842	10
antimicrobial	361	350	419	362	595	842	10
agents	421	350	448	362	595	842	10
in	450	350	459	362	595	842	10
human	461	350	490	362	595	842	10
medicine.	317	364	361	376	595	842	10
Trends	364	364	394	376	595	842	10
Microbiol	397	364	441	376	595	842	10
23:	445	364	459	376	595	842	10
44-54.	462	364	490	376	595	842	10
doi:	317	378	334	391	595	842	10
10.1016/j.tim.2014.10.002	336	378	448	391	595	842	10
Rev	334	778	350	789	595	842	10
Inv	352	778	367	789	595	842	10
Vet	368	778	382	789	595	842	10
Perú	384	778	404	789	595	842	10
2021;	406	778	430	789	595	842	10
32(2):	431	778	456	789	595	842	10
e20019	458	778	488	789	595	842	10
