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permiten	177	598	216	610	595	842	2
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se	527	598	536	610	595	842	2
apoya	74	611	100	623	595	842	2
en	103	611	113	623	595	842	2
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como	277	611	301	623	595	842	2
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el	318	611	326	623	595	842	2
análisis	329	611	362	623	595	842	2
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Y	349	657	361	677	595	842	2
LA	389	657	413	677	595	842	2
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Las	102	699	118	711	595	842	2
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Aridomérica	250	699	305	711	595	842	2
y	308	699	314	711	595	842	2
Mesoamérica,	317	699	379	711	595	842	2
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que	439	699	455	711	595	842	2
podríamos	458	699	504	711	595	842	2
llamar	508	699	536	711	595	842	2
la	74	711	82	724	595	842	2
cultura	85	711	115	724	595	842	2
del	118	711	132	724	595	842	2
maguey,	135	711	172	724	595	842	2
debido	175	711	205	724	595	842	2
al	208	711	216	724	595	842	2
conocimiento	219	711	279	724	595	842	2
y	282	711	287	724	595	842	2
experiencia	290	711	341	724	595	842	2
que	344	711	360	724	595	842	2
tenían	363	711	390	724	595	842	2
sobre	393	711	417	724	595	842	2
la	420	711	427	724	595	842	2
planta,	430	711	460	724	595	842	2
su	463	711	473	724	595	842	2
explotación	476	711	527	724	595	842	2
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su	74	724	83	736	595	842	2
aprovechamiento.	87	724	165	736	595	842	2
Diversos	169	724	208	736	595	842	2
códices	211	724	244	736	595	842	2
y	247	724	253	736	595	842	2
crónicas	256	724	293	736	595	842	2
de	296	724	307	736	595	842	2
los	310	724	323	736	595	842	2
primeros	326	724	365	736	595	842	2
españoles	368	724	411	736	595	842	2
en	415	724	425	736	595	842	2
Nueva	428	724	457	736	595	842	2
España	460	724	492	736	595	842	2
informan	495	724	536	736	595	842	2
prolijamente	74	737	129	749	595	842	2
acerca	134	737	162	749	595	842	2
de	166	737	177	749	595	842	2
la	181	737	189	749	595	842	2
multifuncionalidad	194	737	278	749	595	842	2
del	282	737	295	749	595	842	2
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por	339	737	354	749	595	842	2
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comprende	74	210	123	222	595	842	3
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como	74	276	98	288	595	842	3
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que	230	276	246	288	595	842	3
el	250	276	258	288	595	842	3
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producción	120	289	170	301	595	842	3
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como	358	524	383	536	595	842	3
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se	194	697	204	709	595	842	3
verá.	206	697	228	709	595	842	3
Mercator,	193	800	228	810	595	842	3
Fortaleza,	230	800	266	810	595	842	3
v.20,e20011,	268	800	315	810	595	842	3
2021.	317	800	337	810	595	842	3
ISSN:1984-2201	340	800	401	810	595	842	3
3/16	544	806	566	819	595	842	3
María	199	35	220	44	595	842	4
Rosa	223	35	241	44	595	842	4
Nuño	243	35	263	44	595	842	4
Gutiérrez	265	35	299	44	595	842	4
-	301	35	304	44	595	842	4
Angélica	307	35	339	44	595	842	4
Navarro	341	35	371	44	595	842	4
Ochoa	373	35	396	44	595	842	4
Figura	170	318	196	329	595	842	4
1	198	318	203	329	595	842	4
-	206	318	209	329	595	842	4
Fuente:	212	318	242	329	595	842	4
elaborado	244	318	284	329	595	842	4
por	286	318	299	329	595	842	4
Celia	302	318	323	329	595	842	4
López	326	318	351	329	595	842	4
Miguel,	353	318	384	329	595	842	4
CRIM-UNAM.	387	318	449	329	595	842	4
En	102	343	114	356	595	842	4
la	118	343	126	356	595	842	4
costa,	130	343	156	356	595	842	4
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se	254	343	264	356	595	842	4
realizó	268	343	298	356	595	842	4
en	302	343	312	356	595	842	4
el	316	343	324	356	595	842	4
municipio	328	343	373	356	595	842	4
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Cabo	391	343	415	356	595	842	4
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(cuya	469	343	493	356	595	842	4
cabecera	497	343	536	356	595	842	4
municipal	74	356	118	368	595	842	4
es	120	356	130	368	595	842	4
El	132	356	142	368	595	842	4
Tuito);	145	356	175	368	595	842	4
7	175	359	178	366	595	842	4
el	182	356	190	368	595	842	4
municipio	194	356	239	368	595	842	4
cuenta	243	356	272	368	595	842	4
con	275	356	291	368	595	842	4
una	295	356	311	368	595	842	4
enorme	315	356	348	368	595	842	4
riqueza	352	356	384	368	595	842	4
biótica	388	356	418	368	595	842	4
(flora	422	356	447	368	595	842	4
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un	525	356	536	368	595	842	4
área	74	369	92	381	595	842	4
prioritaria	98	369	142	381	595	842	4
de	147	369	158	381	595	842	4
conservación	163	369	221	381	595	842	4
para	227	369	246	381	595	842	4
la	252	369	260	381	595	842	4
Conabio	265	369	302	381	595	842	4
(Comisión	308	369	355	381	595	842	4
Nacional	360	369	400	381	595	842	4
para	406	369	424	381	595	842	4
el	430	369	438	381	595	842	4
Conocimiento	444	369	506	381	595	842	4
de	512	369	522	381	595	842	4
la	528	369	536	381	595	842	4
Biodiversidad),	74	382	142	394	595	842	4
la	146	382	153	394	595	842	4
Conanp	157	382	191	394	595	842	4
(Comisión	195	382	241	394	595	842	4
Nacional	245	382	285	394	595	842	4
de	289	382	299	394	595	842	4
Áreas	303	382	328	394	595	842	4
Protegidas),	332	382	385	394	595	842	4
así	388	382	401	394	595	842	4
como	404	382	429	394	595	842	4
para	432	382	451	394	595	842	4
otras	455	382	476	394	595	842	4
instituciones	480	382	536	394	595	842	4
internacionales	74	394	140	407	595	842	4
como	143	394	168	407	595	842	4
el	171	394	179	407	595	842	4
Fondo	182	394	210	407	595	842	4
Mundial	213	394	250	407	595	842	4
para	253	394	272	407	595	842	4
la	275	394	283	407	595	842	4
Naturaleza	286	394	334	407	595	842	4
(World	337	394	369	407	595	842	4
Wildlife	372	394	409	407	595	842	4
Fund	412	394	434	407	595	842	4
o	437	394	443	407	595	842	4
WWF	446	394	473	407	595	842	4
por	476	394	490	407	595	842	4
sus	493	394	508	407	595	842	4
siglas	511	394	536	407	595	842	4
en	74	407	84	419	595	842	4
inglés).	87	407	120	419	595	842	4
El	123	407	132	419	595	842	4
clima	135	407	160	419	595	842	4
de	163	407	173	419	595	842	4
la	176	407	184	419	595	842	4
zona	187	407	208	419	595	842	4
es	211	407	220	419	595	842	4
cálido	223	407	250	419	595	842	4
subhúmedo	253	407	304	419	595	842	4
con	307	407	322	419	595	842	4
lluvias	325	407	355	419	595	842	4
en	358	407	368	419	595	842	4
verano	371	407	401	419	595	842	4
de	404	407	414	419	595	842	4
mayor	417	407	445	419	595	842	4
humedad	448	407	489	419	595	842	4
(40.15%),	492	407	536	419	595	842	4
con	74	420	90	432	595	842	4
dos	93	420	108	432	595	842	4
regímenes	112	420	157	432	595	842	4
de	160	420	171	432	595	842	4
lluvias:	174	420	206	432	595	842	4
la	210	420	218	432	595	842	4
estación	221	420	257	432	595	842	4
de	261	420	271	432	595	842	4
secas	275	420	298	432	595	842	4
(de	301	420	315	432	595	842	4
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a	355	420	360	432	595	842	4
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la	404	420	412	432	595	842	4
estación	415	420	451	432	595	842	4
de	455	420	465	432	595	842	4
lluvias	468	420	498	432	595	842	4
(junio	501	420	527	432	595	842	4
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septiembre).	74	433	128	445	595	842	4
La	134	433	145	445	595	842	4
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está	203	433	221	445	595	842	4
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(56.05%),	315	433	359	445	595	842	4
bosque	365	433	396	445	595	842	4
(40.32%),	401	433	445	445	595	842	4
pastizal	450	433	484	445	595	842	4
(1.78%)	489	433	525	445	595	842	4
y	530	433	536	445	595	842	4
manglar	74	445	110	458	595	842	4
(0.05%),	114	445	152	458	595	842	4
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que	198	445	214	458	595	842	4
el	218	445	226	458	595	842	4
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(1.68%)	334	445	370	458	595	842	4
y	374	445	380	458	595	842	4
la	384	445	392	458	595	842	4
zona	396	445	417	458	595	842	4
urbana	421	445	451	458	595	842	4
(0.07%),	455	445	493	458	595	842	4
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lo	527	445	536	458	595	842	4
señala	74	458	101	470	595	842	4
el	104	458	112	470	595	842	4
Prontuario	115	458	161	470	595	842	4
de	164	458	174	470	595	842	4
información	177	458	231	470	595	842	4
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de	329	458	340	470	595	842	4
los	343	458	355	470	595	842	4
Estados	358	458	392	470	595	842	4
Unidos	395	458	427	470	595	842	4
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(2005).	481	458	513	470	595	842	4
Según	102	474	130	486	595	842	4
el	133	474	141	486	595	842	4
Instituto	145	474	182	486	595	842	4
Nacional	185	474	225	486	595	842	4
de	229	474	239	486	595	842	4
Estadística	243	474	290	486	595	842	4
y	294	474	299	486	595	842	4
Geografía,	303	474	350	486	595	842	4
el	354	474	361	486	595	842	4
municipio	365	474	410	486	595	842	4
de	413	474	424	486	595	842	4
cabo	428	474	448	486	595	842	4
Corrientes	452	474	498	486	595	842	4
contaba	501	474	536	486	595	842	4
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de	157	487	168	499	595	842	4
10,303	170	487	201	499	595	842	4
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que	294	487	310	499	595	842	4
su	313	487	323	499	595	842	4
cabecera,	325	487	367	499	595	842	4
El	369	487	379	499	595	842	4
Tuito	382	487	406	499	595	842	4
con	408	487	424	499	595	842	4
3211	427	487	449	499	595	842	4
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(INEGI,	499	487	536	499	595	842	4
2010),	74	499	102	511	595	842	4
encontrándose	108	499	171	511	595	842	4
el	177	499	185	511	595	842	4
resto	190	499	212	511	595	842	4
de	217	499	228	511	595	842	4
las	233	499	245	511	595	842	4
localidades	251	499	300	511	595	842	4
escasamente	306	499	361	511	595	842	4
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debido	411	499	441	511	595	842	4
en	447	499	457	511	595	842	4
gran	463	499	482	511	595	842	4
parte	488	499	510	511	595	842	4
a	515	499	520	511	595	842	4
su	526	499	536	511	595	842	4
accidentada	74	512	126	524	595	842	4
topografía	129	512	174	524	595	842	4
y	177	512	183	524	595	842	4
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La	251	512	262	524	595	842	4
infraestructura	265	512	329	524	595	842	4
precaria	333	512	368	524	595	842	4
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El	102	540	112	553	595	842	4
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que	138	540	154	553	595	842	4
corresponde	157	540	211	553	595	842	4
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la	224	540	231	553	595	842	4
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con	345	540	361	553	595	842	4
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subhúmedo	452	540	503	553	595	842	4
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de	228	553	239	565	595	842	4
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natural,	317	553	351	565	595	842	4
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la	369	553	377	565	595	842	4
que	381	553	397	565	595	842	4
se	402	553	411	565	595	842	4
integran	415	553	451	565	595	842	4
los	455	553	468	565	595	842	4
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de	525	553	536	565	595	842	4
Atenguillo,	74	566	124	578	595	842	4
Mixtlán,	128	566	166	578	595	842	4
Mascota,	171	566	211	578	595	842	4
San	216	566	233	578	595	842	4
Sebastián	238	566	280	578	595	842	4
del	285	566	298	578	595	842	4
Oeste,	303	566	331	578	595	842	4
Guachinango	336	566	395	578	595	842	4
y	400	566	405	578	595	842	4
Talpa	410	566	435	578	595	842	4
de	440	566	450	578	595	842	4
Allende;	455	566	493	578	595	842	4
en	498	566	509	578	595	842	4
estos	514	566	536	578	595	842	4
municipios	74	579	123	591	595	842	4
se	127	579	136	591	595	842	4
llevó	140	579	162	591	595	842	4
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trabajo	212	579	242	591	595	842	4
etnográfico	246	579	296	591	595	842	4
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concretamente	310	579	374	591	595	842	4
en	378	579	388	591	595	842	4
las	392	579	405	591	595	842	4
localidades	409	579	458	591	595	842	4
como	462	579	487	591	595	842	4
Cimarrón,	491	579	536	591	595	842	4
Navidad,	74	591	114	604	595	842	4
Agua	117	591	141	604	595	842	4
Zarca,	144	591	172	604	595	842	4
Volcanes,	175	591	219	604	595	842	4
Rancho	222	591	256	604	595	842	4
Maguey,	259	591	298	604	595	842	4
Las	302	591	317	604	595	842	4
Lajas	321	591	345	604	595	842	4
y	348	591	354	604	595	842	4
El	357	591	367	604	595	842	4
Mosco,	370	591	403	604	595	842	4
algunos	406	591	440	604	595	842	4
de	444	591	454	604	595	842	4
ellos	457	591	478	604	595	842	4
fundados	482	591	522	604	595	842	4
en	525	591	536	604	595	842	4
el	74	604	82	616	595	842	4
siglo	85	604	107	616	595	842	4
XVI	110	604	130	616	595	842	4
por	133	604	148	616	595	842	4
contar	151	604	179	616	595	842	4
con	182	604	198	616	595	842	4
recursos	202	604	238	616	595	842	4
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La	284	604	295	616	595	842	4
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de	338	604	349	616	595	842	4
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lugares	378	604	409	616	595	842	4
se	413	604	422	616	595	842	4
encuentran	426	604	474	616	595	842	4
en	477	604	488	616	595	842	4
zonas	491	604	516	616	595	842	4
con	520	604	536	616	595	842	4
prolongadas	74	617	127	629	595	842	4
pendientes,	133	617	183	629	595	842	4
de	188	617	198	629	595	842	4
difícil	204	617	230	629	595	842	4
acceso	235	617	265	629	595	842	4
por	270	617	285	629	595	842	4
carreteras	290	617	333	629	595	842	4
sinuosas,	338	617	378	629	595	842	4
brechas	384	617	417	629	595	842	4
de	422	617	433	629	595	842	4
terracería	438	617	480	629	595	842	4
que	485	617	501	629	595	842	4
cruzan	506	617	536	629	595	842	4
montañas,	74	630	119	642	595	842	4
barrancas	122	630	164	642	595	842	4
y	168	630	174	642	595	842	4
pequeños	177	630	219	642	595	842	4
valles,	223	630	251	642	595	842	4
rodeados	255	630	294	642	595	842	4
de	298	630	308	642	595	842	4
bosques,	312	630	350	642	595	842	4
lo	354	630	363	642	595	842	4
que	366	630	382	642	595	842	4
dificulta	386	630	423	642	595	842	4
la	426	630	434	642	595	842	4
conectividad	438	630	494	642	595	842	4
entre	498	630	520	642	595	842	4
las	523	630	536	642	595	842	4
localidades	74	642	123	655	595	842	4
ya	128	642	138	655	595	842	4
que	143	642	159	655	595	842	4
se	164	642	173	655	595	842	4
cuenta	177	642	206	655	595	842	4
con	211	642	227	655	595	842	4
una	231	642	247	655	595	842	4
escasa	252	642	280	655	595	842	4
y	285	642	290	655	595	842	4
rezagada	295	642	334	655	595	842	4
red	339	642	353	655	595	842	4
de	357	642	368	655	595	842	4
caminos	373	642	409	655	595	842	4
y	414	642	419	655	595	842	4
carreteras	424	642	467	655	595	842	4
de	472	642	482	655	595	842	4
acceso.	487	642	519	655	595	842	4
Lo	523	642	536	655	595	842	4
anterior	74	655	108	667	595	842	4
impide	112	655	143	667	595	842	4
los	147	655	160	667	595	842	4
servicios	165	655	204	667	595	842	4
de	208	655	219	667	595	842	4
educación,	223	655	271	667	595	842	4
salud,	275	655	301	667	595	842	4
recreación,	305	655	354	667	595	842	4
cultura	358	655	389	667	595	842	4
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es	526	197	536	209	595	842	5
limitado	74	210	110	222	595	842	5
el	114	210	122	222	595	842	5
acceso	126	210	155	222	595	842	5
a	159	210	164	222	595	842	5
la	168	210	176	222	595	842	5
educación,	180	210	227	222	595	842	5
la	231	210	239	222	595	842	5
residencia	243	210	287	222	595	842	5
en	291	210	302	222	595	842	5
viviendas	305	210	348	222	595	842	5
es	351	210	361	222	595	842	5
inadecuada,	364	210	417	222	595	842	5
carecen	420	210	454	222	595	842	5
de	458	210	468	222	595	842	5
bienes	472	210	500	222	595	842	5
y	504	210	510	222	595	842	5
de	513	210	524	222	595	842	5
la	528	210	536	222	595	842	5
población	74	222	117	235	595	842	5
ocupada	121	222	158	235	595	842	5
solo	162	222	180	235	595	842	5
el	184	222	192	235	595	842	5
48	196	222	207	235	595	842	5
por	211	222	226	235	595	842	5
ciento	230	222	257	235	595	842	5
cuenta	261	222	290	235	595	842	5
con	294	222	310	235	595	842	5
ingresos	314	222	350	235	595	842	5
de	354	222	365	235	595	842	5
hasta	369	222	391	235	595	842	5
dos	396	222	411	235	595	842	5
salarios	415	222	448	235	595	842	5
mínimos	453	222	491	235	595	842	5
(Conapo,	495	222	536	235	595	842	5
2010).	74	235	102	247	595	842	5
La	102	251	114	263	595	842	5
actividad	118	251	158	263	595	842	5
primaria,	162	251	202	263	595	842	5
salvo	206	251	229	263	595	842	5
en	233	251	244	263	595	842	5
contados	248	251	287	263	595	842	5
centros	291	251	323	263	595	842	5
donde	327	251	354	263	595	842	5
se	358	251	367	263	595	842	5
cultivan	371	251	406	263	595	842	5
granos,	410	251	443	263	595	842	5
semillas	447	251	483	263	595	842	5
y	487	251	492	263	595	842	5
frutas	496	251	521	263	595	842	5
en	525	251	536	263	595	842	5
sistemas	74	263	111	276	595	842	5
agroindustriales	114	263	185	276	595	842	5
(Talpa,	188	263	220	276	595	842	5
Mascota)	223	263	264	276	595	842	5
que	267	263	283	276	595	842	5
se	287	263	296	276	595	842	5
distribuyen	299	263	349	276	595	842	5
en	352	263	363	276	595	842	5
mercados	366	263	408	276	595	842	5
estatales	412	263	449	276	595	842	5
y	452	263	458	276	595	842	5
nacionales,	461	263	510	276	595	842	5
en	514	263	524	276	595	842	5
el	528	263	536	276	595	842	5
resto	74	276	95	288	595	842	5
de	99	276	109	288	595	842	5
la	113	276	121	288	595	842	5
región	125	276	153	288	595	842	5
se	157	276	166	288	595	842	5
vive	170	276	189	288	595	842	5
una	193	276	209	288	595	842	5
crisis	213	276	236	288	595	842	5
desde	240	276	265	288	595	842	5
hace	269	276	289	288	595	842	5
unas	293	276	314	288	595	842	5
décadas	318	276	352	288	595	842	5
y	356	276	362	288	595	842	5
de	366	276	376	288	595	842	5
la	380	276	388	288	595	842	5
que	392	276	408	288	595	842	5
parece	412	276	440	288	595	842	5
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salir.	498	276	520	288	595	842	5
La	524	276	536	288	595	842	5
agricultura	74	289	121	301	595	842	5
ha	125	289	135	301	595	842	5
dejado	138	289	168	301	595	842	5
de	171	289	181	301	595	842	5
tener	185	289	207	301	595	842	5
la	210	289	218	301	595	842	5
capacidad	221	289	265	301	595	842	5
de	269	289	279	301	595	842	5
asegurar	282	289	320	301	595	842	5
el	323	289	331	301	595	842	5
abasto	334	289	362	301	595	842	5
de	366	289	376	301	595	842	5
alimentos	380	289	422	301	595	842	5
para	426	289	445	301	595	842	5
las	448	289	460	301	595	842	5
familias	464	289	499	301	595	842	5
locales.	502	289	536	301	595	842	5
Los	74	302	90	314	595	842	5
motivos	93	302	129	314	595	842	5
se	132	302	141	314	595	842	5
deben	144	302	171	314	595	842	5
en	174	302	184	314	595	842	5
buena	188	302	214	314	595	842	5
parte	217	302	239	314	595	842	5
a	242	302	247	314	595	842	5
la	250	302	258	314	595	842	5
falta	261	302	281	314	595	842	5
de	284	302	295	314	595	842	5
apoyos	298	302	329	314	595	842	5
y	332	302	338	314	595	842	5
financiación,	341	302	398	314	595	842	5
la	401	302	409	314	595	842	5
escasa	412	302	440	314	595	842	5
asesoría	444	302	479	314	595	842	5
técnica	482	302	513	314	595	842	5
para	517	302	536	314	595	842	5
adecuar	74	315	108	327	595	842	5
la	111	315	119	327	595	842	5
actividad	121	315	162	327	595	842	5
a	165	315	169	327	595	842	5
las	172	315	184	327	595	842	5
nuevas	187	315	218	327	595	842	5
circunstancias	221	315	283	327	595	842	5
medioambientales	286	315	366	327	595	842	5
y	369	315	374	327	595	842	5
de	377	315	387	327	595	842	5
los	390	315	403	327	595	842	5
problemas	406	315	451	327	595	842	5
de	454	315	465	327	595	842	5
suelo,	467	315	493	327	595	842	5
así	496	315	508	327	595	842	5
como	511	315	536	327	595	842	5
la	74	327	82	339	595	842	5
afectación	87	327	133	339	595	842	5
de	138	327	149	339	595	842	5
fenómenos	155	327	203	339	595	842	5
meteorológicos	209	327	277	339	595	842	5
(sequías,	282	327	321	339	595	842	5
abundantes	327	327	376	339	595	842	5
lluvias	382	327	412	339	595	842	5
o	417	327	423	339	595	842	5
heladas).	429	327	468	339	595	842	5
Todo	474	327	497	339	595	842	5
ello	503	327	519	339	595	842	5
ha	525	327	536	339	595	842	5
generado	74	340	114	352	595	842	5
gran	118	340	137	352	595	842	5
vulnerabilidad,	141	340	207	352	595	842	5
incertidumbre	211	340	273	352	595	842	5
y	276	340	282	352	595	842	5
pobreza	285	340	320	352	595	842	5
entre	324	340	346	352	595	842	5
los	349	340	362	352	595	842	5
habitantes	366	340	411	352	595	842	5
de	414	340	425	352	595	842	5
esta	428	340	445	352	595	842	5
región	449	340	477	352	595	842	5
Costa-Sierra	481	340	536	352	595	842	5
Occidental,	74	353	124	365	595	842	5
obligándolos	128	353	185	365	595	842	5
a	188	353	193	365	595	842	5
migrar	197	353	226	365	595	842	5
(temporal	230	353	272	365	595	842	5
o	276	353	282	365	595	842	5
definitivamente)	285	353	358	365	595	842	5
en	362	353	372	365	595	842	5
búsqueda	376	353	417	365	595	842	5
de	421	353	431	365	595	842	5
mejores	435	353	470	365	595	842	5
oportunidades	473	353	536	365	595	842	5
de	74	366	84	378	595	842	5
vida	87	366	106	378	595	842	5
y	109	366	114	378	595	842	5
empleo.	117	366	152	378	595	842	5
De	102	381	115	393	595	842	5
ahí	121	381	135	393	595	842	5
que	141	381	157	393	595	842	5
Las	163	381	179	393	595	842	5
familias	185	381	220	393	595	842	5
de	226	381	237	393	595	842	5
la	243	381	251	393	595	842	5
región	257	381	285	393	595	842	5
citada	292	381	318	393	595	842	5
enfrentan	324	381	366	393	595	842	5
una	372	381	388	393	595	842	5
economía	394	381	437	393	595	842	5
caracterizada	443	381	501	393	595	842	5
por	507	381	522	393	595	842	5
la	528	381	536	393	595	842	5
diversificación	74	394	139	406	595	842	5
de	145	394	155	406	595	842	5
actividades	161	394	211	406	595	842	5
productivas,	216	394	270	406	595	842	5
lo	276	394	285	406	595	842	5
que	291	394	307	406	595	842	5
les	312	394	325	406	595	842	5
ha	330	394	341	406	595	842	5
permitido	347	394	389	406	595	842	5
sobrevir	395	394	431	406	595	842	5
y	437	394	442	406	595	842	5
permanecer	448	394	500	406	595	842	5
en	505	394	516	406	595	842	5
sus	522	394	536	406	595	842	5
localidades	74	407	123	419	595	842	5
de	130	407	140	419	595	842	5
origen.	147	407	177	419	595	842	5
La	184	407	196	419	595	842	5
población	202	407	245	419	595	842	5
ante	252	407	270	419	595	842	5
las	277	407	289	419	595	842	5
nuevas	295	407	326	419	595	842	5
condiciones	333	407	385	419	595	842	5
coyunturales	392	407	448	419	595	842	5
y	454	407	460	419	595	842	5
ambientales	466	407	519	419	595	842	5
va	525	407	536	419	595	842	5
adaptándose,	74	419	131	432	595	842	5
tratando	137	419	173	432	595	842	5
de	179	419	189	432	595	842	5
mantener	195	419	236	432	595	842	5
las	242	419	255	432	595	842	5
actividades	261	419	310	432	595	842	5
agropecuarias	316	419	377	432	595	842	5
alternándolas	383	419	442	432	595	842	5
con	448	419	464	432	595	842	5
otras	470	419	491	432	595	842	5
como	497	419	522	432	595	842	5
la	528	419	536	432	595	842	5
producción	74	432	123	444	595	842	5
de	128	432	138	444	595	842	5
raicilla,	143	432	176	444	595	842	5
el	180	432	188	444	595	842	5
trabajo	193	432	223	444	595	842	5
en	228	432	238	444	595	842	5
la	243	432	251	444	595	842	5
construcción,	255	432	314	444	595	842	5
en	319	432	329	444	595	842	5
minas,	334	432	363	444	595	842	5
en	367	432	378	444	595	842	5
el	382	432	390	444	595	842	5
comercio,	395	432	438	444	595	842	5
en	443	432	453	444	595	842	5
servicios	458	432	497	444	595	842	5
o	501	432	507	444	595	842	5
como	511	432	536	444	595	842	5
profesionistas,	74	445	138	457	595	842	5
entre	143	445	165	457	595	842	5
otros.	171	445	196	457	595	842	5
Para	201	445	221	457	595	842	5
el	226	445	234	457	595	842	5
2016,	240	445	265	457	595	842	5
la	270	445	278	457	595	842	5
distribución	284	445	336	457	595	842	5
de	342	445	352	457	595	842	5
las	358	445	370	457	595	842	5
unidades	376	445	415	457	595	842	5
económicas	420	445	472	457	595	842	5
de	478	445	488	457	595	842	5
la	494	445	502	457	595	842	5
región	508	445	536	457	595	842	5
quedaron	74	458	115	470	595	842	5
del	118	458	131	470	595	842	5
siguiente	134	458	174	470	595	842	5
modo:	177	458	205	470	595	842	5
0.1	208	458	221	470	595	842	5
por	224	458	239	470	595	842	5
ciento	242	458	269	470	595	842	5
para	272	458	291	470	595	842	5
la	294	458	302	470	595	842	5
agricultura,	305	458	355	470	595	842	5
7.2	358	458	372	470	595	842	5
por	375	458	389	470	595	842	5
ciento	392	458	419	470	595	842	5
para	422	458	441	470	595	842	5
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son	309	146	325	158	595	842	6
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la	439	238	447	250	595	842	6
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la	87	251	95	263	595	842	6
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se	128	251	137	263	595	842	6
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en	184	251	194	263	595	842	6
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2014).	396	276	425	288	595	842	6
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o	128	305	133	317	595	842	6
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quiote	148	305	175	317	595	842	6
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que	333	422	349	434	595	842	6
ha	352	422	362	434	595	842	6
propiciado	365	422	412	434	595	842	6
en	415	422	426	434	595	842	6
el	428	422	436	434	595	842	6
tiempo	439	422	470	434	595	842	6
la	473	422	481	434	595	842	6
continuidad	484	422	536	434	595	842	6
de	74	435	84	447	595	842	6
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mediante	208	435	248	447	595	842	6
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reproducción	263	435	321	447	595	842	6
de	325	435	335	447	595	842	6
especies	338	435	375	447	595	842	6
criollas	378	435	411	447	595	842	6
de	414	435	424	447	595	842	6
agaves,	428	435	460	447	595	842	6
y	464	435	469	447	595	842	6
del	473	435	486	447	595	842	6
manejo	490	435	522	447	595	842	6
de	525	435	536	447	595	842	6
sistemas	74	448	111	460	595	842	6
agroforestales.	114	448	179	460	595	842	6
Conocimientos,	182	448	251	460	595	842	6
prácticas	254	448	293	460	595	842	6
y	296	448	302	460	595	842	6
creencias	305	448	346	460	595	842	6
que	349	448	365	460	595	842	6
comienzan	368	448	416	460	595	842	6
a	419	448	424	460	595	842	6
perderse	427	448	464	460	595	842	6
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&	451	461	460	473	595	842	6
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2008).	501	461	529	473	595	842	6
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es	527	514	536	527	595	842	6
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el	178	527	186	539	595	842	6
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tiene	225	527	247	539	595	842	6
¡un	250	527	265	539	595	842	6
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[…]	311	527	329	539	595	842	6
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especial”	420	527	460	539	595	842	6
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En	102	568	114	580	595	842	6
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raicilleros–	74	594	123	606	595	842	6
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la	226	594	234	606	595	842	6
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Se	116	646	126	656	595	842	6
tiene	129	646	147	656	595	842	6
que	150	646	164	656	595	842	6
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que	425	646	438	656	595	842	6
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para	207	658	223	669	595	842	6
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se	224	671	232	682	595	842	6
ven	234	671	248	682	595	842	6
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plantarla,	337	671	372	682	595	842	6
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la	116	684	123	694	595	842	6
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tomar	267	684	289	694	595	842	6
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en	318	684	327	694	595	842	6
el	330	684	337	694	595	842	6
asunto	340	684	364	694	595	842	6
para	367	684	384	694	595	842	6
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la	422	684	428	694	595	842	6
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y	456	684	460	694	595	842	6
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y	141	697	146	707	595	842	6
las	149	697	159	707	595	842	6
nuevas	162	697	188	707	595	842	6
generaciones	191	697	240	707	595	842	6
la	243	697	250	707	595	842	6
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y	291	697	296	707	595	842	6
siga	298	697	314	707	595	842	6
la	316	697	323	707	595	842	6
tradición	326	697	359	707	595	842	6
de	362	697	371	707	595	842	6
producir	373	697	406	707	595	842	6
raicilla	408	697	435	707	595	842	6
(Rubén,	437	697	468	707	595	842	6
Mascota,	470	697	505	707	595	842	6
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2012).	316	469	344	481	595	842	7
Finalmente	349	469	398	481	595	842	7
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cómo	439	666	463	678	595	842	7
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El	299	679	309	691	595	842	7
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“porque	171	717	206	729	595	842	7
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2012),	307	730	335	742	595	842	7
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afirmaba:	278	79	320	91	595	842	8
“para	323	79	347	91	595	842	8
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se	407	79	416	91	595	842	8
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y	108	92	114	104	595	842	8
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a	264	338	268	349	595	842	8
mi	270	338	280	349	595	842	8
padre:	283	338	307	349	595	842	8
¿que	309	338	327	349	595	842	8
qué	329	338	343	349	595	842	8
traía?	345	338	366	349	595	842	8
Mi	369	338	380	349	595	842	8
padre	382	338	403	349	595	842	8
ni	406	338	413	349	595	842	8
se	416	338	423	349	595	842	8
escondió,	426	338	462	349	595	842	8
le	464	338	471	349	595	842	8
dijo:	474	338	491	349	595	842	8
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qué	116	351	130	361	595	842	8
más	133	351	148	361	595	842	8
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¿quiere	226	351	254	361	595	842	8
probarlo?	257	351	294	361	595	842	8
El	297	351	305	361	595	842	8
general	308	351	336	361	595	842	8
asintió	339	351	365	361	595	842	8
y	368	351	373	361	595	842	8
mi	376	351	386	361	595	842	8
padre	389	351	410	361	595	842	8
prontito	413	351	443	361	595	842	8
le	446	351	453	361	595	842	8
dio	456	351	468	361	595	842	8
en	471	351	480	361	595	842	8
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jarrito	496	351	519	361	595	842	8
que	522	351	536	361	595	842	8
traía.	116	364	135	374	595	842	8
Lo	138	364	149	374	595	842	8
probo	152	364	174	374	595	842	8
y	177	364	182	374	595	842	8
dijo:	185	364	202	374	595	842	8
¡caramba!	205	364	244	374	595	842	8
esto	247	364	262	374	595	842	8
sí	265	364	271	374	595	842	8
que	274	364	288	374	595	842	8
está	291	364	306	374	595	842	8
bueno.	309	364	334	374	595	842	8
Y	337	364	344	374	595	842	8
mi	347	364	357	374	595	842	8
padre,	360	364	384	374	595	842	8
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que	406	364	420	374	595	842	8
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hiciera	445	364	471	374	595	842	8
nada,	474	364	494	374	595	842	8
le	497	364	504	374	595	842	8
dio	507	364	519	374	595	842	8
una	522	364	536	374	595	842	8
garrafa,	116	376	145	387	595	842	8
y	149	376	154	387	595	842	8
el	157	376	164	387	595	842	8
general	167	376	195	387	595	842	8
le	198	376	205	387	595	842	8
dijo	208	376	223	387	595	842	8
que	226	376	240	387	595	842	8
se	243	376	251	387	595	842	8
fuera.	255	376	277	387	595	842	8
El	280	376	288	387	595	842	8
buen	292	376	310	387	595	842	8
vino	313	376	330	387	595	842	8
lo	333	376	341	387	595	842	8
salvó,	344	376	367	387	595	842	8
y	370	376	375	387	595	842	8
el	378	376	385	387	595	842	8
general,	388	376	418	387	595	842	8
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le	439	376	446	387	595	842	8
gustó	449	376	469	387	595	842	8
(Félix,	473	376	498	387	595	842	8
Mascota,	501	376	536	387	595	842	8
Jalisco;	116	389	145	400	595	842	8
comunicación	147	389	200	400	595	842	8
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08	235	389	245	400	595	842	8
de	247	389	256	400	595	842	8
octubre	259	389	287	400	595	842	8
de	290	389	299	400	595	842	8
2011).	301	389	325	400	595	842	8
Es	102	417	113	429	595	842	8
común	117	417	147	429	595	842	8
entre	150	417	172	429	595	842	8
los	176	417	189	429	595	842	8
raicilleros	193	417	237	429	595	842	8
escuchar	240	417	279	429	595	842	8
las	283	417	295	429	595	842	8
historias	299	417	336	429	595	842	8
de	340	417	350	429	595	842	8
cuando	354	417	385	429	595	842	8
esta	389	417	406	429	595	842	8
bebida	410	417	439	429	595	842	8
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de	509	417	519	429	595	842	8
los	523	417	536	429	595	842	8
encarcelamientos,	74	429	153	442	595	842	8
del	158	429	171	442	595	842	8
despojó	176	429	210	442	595	842	8
o	215	429	220	442	595	842	8
destrucción	225	429	276	442	595	842	8
de	280	429	291	442	595	842	8
los	295	429	308	442	595	842	8
utensilios	313	429	355	442	595	842	8
para	360	429	379	442	595	842	8
elaborarlo,	383	429	431	442	595	842	8
del	435	429	449	442	595	842	8
robo	454	429	474	442	595	842	8
del	478	429	492	442	595	842	8
producto	497	429	536	442	595	842	8
desde	74	442	99	454	595	842	8
fines	102	442	123	454	595	842	8
del	126	442	139	454	595	842	8
siglo	142	442	163	454	595	842	8
XIX	166	442	186	454	595	842	8
y	189	442	194	454	595	842	8
prácticamente	197	442	259	454	595	842	8
todo	262	442	281	454	595	842	8
el	284	442	292	454	595	842	8
siglo	295	442	316	454	595	842	8
XX.	319	442	338	454	595	842	8
Lo	340	442	353	454	595	842	8
anterior	355	442	390	454	595	842	8
puede	392	442	419	454	595	842	8
también	422	442	457	454	595	842	8
ser	460	442	473	454	595	842	8
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en	525	442	536	454	595	842	8
el	74	455	82	467	595	842	8
trabajo	85	455	115	467	595	842	8
de	119	455	129	467	595	842	8
Méndez	132	455	168	467	595	842	8
(2007).	171	455	203	467	595	842	8
La	206	455	218	467	595	842	8
producción	221	455	271	467	595	842	8
y	274	455	279	467	595	842	8
venta	282	455	306	467	595	842	8
de	310	455	320	467	595	842	8
la	323	455	331	467	595	842	8
raicilla	334	455	365	467	595	842	8
suponía	368	455	402	467	595	842	8
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ingreso	420	455	452	467	595	842	8
más	455	455	473	467	595	842	8
porque	476	455	507	467	595	842	8
“¿qué	510	455	536	467	595	842	8
comíamos,	74	468	122	480	595	842	8
si	126	468	133	480	595	842	8
no	137	468	148	480	595	842	8
hacíamos	152	468	194	480	595	842	8
vino?”	198	468	227	480	595	842	8
(Doña	232	468	259	480	595	842	8
Isaura,	263	468	293	480	595	842	8
El	297	468	307	480	595	842	8
Divisadero,	311	468	362	480	595	842	8
Jalisco;	366	468	399	480	595	842	8
comunicación	403	468	465	480	595	842	8
persona,	469	468	506	480	595	842	8
26	510	468	521	480	595	842	8
de	525	468	536	480	595	842	8
mayo	74	480	98	493	595	842	8
de	103	480	114	493	595	842	8
2013).	119	480	148	493	595	842	8
Asimismo,	153	480	201	493	595	842	8
el	206	480	214	493	595	842	8
artesano	219	480	256	493	595	842	8
raicillero	261	480	301	493	595	842	8
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a	360	480	365	493	595	842	8
las	371	480	383	493	595	842	8
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condiciones	429	480	481	493	595	842	8
en	487	480	497	493	595	842	8
las	502	480	515	493	595	842	8
que	520	480	536	493	595	842	8
producían	74	493	118	505	595	842	8
el	122	493	129	505	595	842	8
vino	133	493	153	505	595	842	8
tanto	157	493	179	505	595	842	8
en	183	493	193	505	595	842	8
la	197	493	205	505	595	842	8
Costa	209	493	234	505	595	842	8
como	238	493	262	505	595	842	8
en	266	493	276	505	595	842	8
la	280	493	288	505	595	842	8
Sierra,	292	493	321	505	595	842	8
y	325	493	330	505	595	842	8
también	334	493	370	505	595	842	8
señala	373	493	401	505	595	842	8
las	405	493	417	505	595	842	8
condiciones	421	493	473	505	595	842	8
de	477	493	488	505	595	842	8
pobreza	491	493	526	505	595	842	8
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que	134	506	150	518	595	842	8
se	153	506	162	518	595	842	8
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en	190	506	200	518	595	842	8
estas	203	506	224	518	595	842	8
zonas	227	506	252	518	595	842	8
agrestes	255	506	290	518	595	842	8
y	293	506	299	518	595	842	8
“olvidadas	301	506	348	518	595	842	8
de	351	506	361	518	595	842	8
la	364	506	372	518	595	842	8
mano	375	506	399	518	595	842	8
de	402	506	412	518	595	842	8
Dios”.	415	506	444	518	595	842	8
Los	102	521	119	534	595	842	8
raicilleros	122	521	166	534	595	842	8
han	169	521	184	534	595	842	8
seguido	187	521	222	534	595	842	8
una	225	521	240	534	595	842	8
tradición	243	521	283	534	595	842	8
al	286	521	293	534	595	842	8
producir	296	521	334	534	595	842	8
esta	337	521	354	534	595	842	8
bebida,	357	521	389	534	595	842	8
y	392	521	397	534	595	842	8
con	400	521	416	534	595	842	8
ella	419	521	435	534	595	842	8
dan	438	521	454	534	595	842	8
continuidad	457	521	509	534	595	842	8
a	512	521	517	534	595	842	8
una	520	521	536	534	595	842	8
actividad	74	534	114	546	595	842	8
artesanal	118	534	157	546	595	842	8
ajena	160	534	183	546	595	842	8
a	187	534	192	546	595	842	8
los	195	534	208	546	595	842	8
implementos	211	534	268	546	595	842	8
industriales	272	534	322	546	595	842	8
y	326	534	331	546	595	842	8
a	335	534	340	546	595	842	8
los	343	534	356	546	595	842	8
requerimientos	360	534	426	546	595	842	8
del	429	534	442	546	595	842	8
mercado.	446	534	487	546	595	842	8
La	490	534	502	546	595	842	8
raicilla	505	534	536	546	595	842	8
se	74	547	83	559	595	842	8
produce	86	547	122	559	595	842	8
en	125	547	135	559	595	842	8
el	139	547	147	559	595	842	8
monte,	150	547	180	559	595	842	8
en	184	547	194	559	595	842	8
tabernas	197	547	234	559	595	842	8
muy	237	547	257	559	595	842	8
rústicas,	260	547	297	559	595	842	8
que	300	547	316	559	595	842	8
son	319	547	334	559	595	842	8
construcciones	338	547	403	559	595	842	8
básicas	406	547	438	559	595	842	8
sostenidas	442	547	487	559	595	842	8
por	490	547	505	559	595	842	8
cuatro	508	547	536	559	595	842	8
postes	74	560	101	572	595	842	8
y	105	560	111	572	595	842	8
una	115	560	131	572	595	842	8
techumbre	135	560	182	572	595	842	8
de	186	560	196	572	595	842	8
hojas	200	560	224	572	595	842	8
de	228	560	238	572	595	842	8
palma,	242	560	272	572	595	842	8
de	276	560	286	572	595	842	8
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o	311	560	316	572	595	842	8
de	320	560	331	572	595	842	8
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son	386	693	401	705	595	842	8
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ISSN:1984-2201	340	800	401	810	595	842	8
EL	251	34	262	44	595	842	9
OFICIO	265	34	295	44	595	842	9
DEL	297	34	314	44	595	842	9
RAICILLERO	317	34	370	44	595	842	9
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que	234	66	250	79	595	842	9
se	252	66	262	79	595	842	9
hace	264	66	284	79	595	842	9
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levaduras	436	66	479	79	595	842	9
o	481	66	487	79	595	842	9
químicos.	490	66	533	79	595	842	9
Transcusrrida	102	95	163	107	595	842	9
la	167	95	175	107	595	842	9
fermentación,	180	95	241	107	595	842	9
el	246	95	254	107	595	842	9
“mosto”	258	95	295	107	595	842	9
pasa	300	95	319	107	595	842	9
al	324	95	332	107	595	842	9
proceso	337	95	371	107	595	842	9
de	376	95	386	107	595	842	9
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que	481	95	497	107	595	842	9
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usan	515	95	536	107	595	842	9
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por	182	108	197	120	595	842	9
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están	387	108	410	120	595	842	9
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por	497	108	511	120	595	842	9
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de	74	120	84	133	595	842	9
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o	117	120	122	133	595	842	9
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el	205	120	213	133	595	842	9
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de	314	120	325	133	595	842	9
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conocidos	462	120	507	133	595	842	9
como	511	120	536	133	595	842	9
destiladores	74	133	126	145	595	842	9
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en	170	133	181	145	595	842	9
Cabo	184	133	208	145	595	842	9
Corrientes.	211	133	260	145	595	842	9
La	264	133	275	145	595	842	9
raicilla	279	133	309	145	595	842	9
obtenida	313	133	351	145	595	842	9
alcanza	355	133	388	145	595	842	9
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50	87	146	98	158	595	842	9
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90	128	146	139	158	595	842	9
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de	175	146	185	158	595	842	9
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“domesticarlo”	297	146	364	158	595	842	9
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que	520	146	536	158	595	842	9
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y	254	159	259	171	595	842	9
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La	343	159	354	171	595	842	9
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a	157	171	162	184	595	842	9
salir	165	171	184	184	595	842	9
el	188	171	196	184	595	842	9
primer	199	171	228	184	595	842	9
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el	487	171	495	184	595	842	9
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los	74	184	87	196	595	842	9
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conjuntando	210	184	264	196	595	842	9
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se	299	184	308	196	595	842	9
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ser	128	197	141	209	595	842	9
“domesticado”	145	197	211	209	595	842	9
con	215	197	231	209	595	842	9
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la	329	197	337	209	595	842	9
graduación	341	197	390	209	595	842	9
que	394	197	410	209	595	842	9
se	414	197	423	209	595	842	9
requiera.	427	197	466	209	595	842	9
De	470	197	483	209	595	842	9
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pasa	504	197	524	209	595	842	9
al	528	197	536	209	595	842	9
embotellado,	74	210	131	222	595	842	9
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su	189	222	199	235	595	842	9
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En	102	238	114	250	595	842	9
la	118	238	126	250	595	842	9
región	130	238	158	250	595	842	9
la	162	238	170	250	595	842	9
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“tradicional,	221	238	276	250	595	842	9
a	280	238	285	250	595	842	9
diario	289	238	314	250	595	842	9
se	318	238	327	250	595	842	9
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es	359	238	368	250	595	842	9
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que	401	238	417	250	595	842	9
se	421	238	430	250	595	842	9
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se	526	238	536	250	595	842	9
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(Alejandro,	202	251	252	263	595	842	9
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14	441	251	452	263	595	842	9
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2012).	507	251	536	263	595	842	9
Es	74	263	85	276	595	842	9
del	89	263	102	276	595	842	9
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que	182	263	198	276	595	842	9
la	202	263	210	276	595	842	9
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es	248	263	257	276	595	842	9
energética	261	263	306	276	595	842	9
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de	347	263	358	276	595	842	9
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“un	420	263	436	276	595	842	9
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se	352	276	361	288	595	842	9
relaja”	365	276	394	288	595	842	9
(Lucio,	398	276	430	288	595	842	9
El	434	276	444	288	595	842	9
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18	178	289	189	301	595	842	9
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el	201	305	209	317	595	842	9
“alma”	212	305	243	317	595	842	9
de	247	305	257	317	595	842	9
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o	327	305	333	317	595	842	9
festividad	336	305	380	317	595	842	9
local;	383	305	408	317	595	842	9
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presente	432	305	468	317	595	842	9
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o	212	317	218	330	595	842	9
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“Me	174	333	193	345	595	842	10
gusta	197	333	221	345	595	842	10
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la	528	346	536	358	595	842	10
disfruto”(Roberto,	74	358	155	371	595	842	10
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la	189	371	196	383	595	842	10
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que]se	279	371	307	383	595	842	10
ofrezca”(Rubén,	313	371	385	383	595	842	10
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3	119	384	124	396	595	842	10
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“La	243	384	259	396	595	842	10
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la	356	384	364	396	595	842	10
sigo	369	384	388	396	595	842	10
haciendo”(Tino,	393	384	465	396	595	842	10
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la	414	159	422	171	595	842	11
producción	425	159	474	171	595	842	11
del	477	159	490	171	595	842	11
destilado,	493	159	536	171	595	842	11
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puede	130	171	156	184	595	842	11
recuperarlos.	160	171	217	184	595	842	11
Es	220	171	231	184	595	842	11
el	234	171	242	184	595	842	11
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Chalio,	282	171	314	184	595	842	11
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10	74	184	85	196	595	842	11
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invirtió	182	184	215	196	595	842	11
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en	270	184	281	196	595	842	11
la	284	184	292	196	595	842	11
compra	295	184	328	196	595	842	11
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solo	259	222	277	235	595	842	11
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la	397	235	405	247	595	842	11
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raicillero,	74	315	116	327	595	842	11
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requerimientos,	245	315	314	327	595	842	11
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su	430	315	439	327	595	842	11
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reducido	74	327	112	339	595	842	11
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raicilla	235	343	265	355	595	842	11
un	268	343	279	355	595	842	11
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como	354	343	378	355	595	842	11
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de	464	343	474	355	595	842	11
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2000	117	356	139	368	595	842	11
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el	164	356	172	368	595	842	11
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de	208	356	218	368	595	842	11
la	223	356	231	368	595	842	11
Secretaría	235	356	279	368	595	842	11
de	284	356	294	368	595	842	11
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estatal	406	356	434	368	595	842	11
y	439	356	444	368	595	842	11
en	449	356	459	368	595	842	11
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con	507	356	523	368	595	842	11
el	528	356	536	368	595	842	11
Instituto	74	368	110	381	595	842	11
Mexicano	114	368	158	381	595	842	11
de	161	368	171	381	595	842	11
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Industrial	225	368	267	381	595	842	11
(IMPI),	270	368	303	381	595	842	11
tras	306	368	322	381	595	842	11
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las	382	368	394	381	595	842	11
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la	495	368	503	381	595	842	11
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y	74	381	79	393	595	842	11
la	83	381	91	393	595	842	11
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de	154	381	165	393	595	842	11
uso	169	381	184	393	595	842	11
de	189	381	199	393	595	842	11
la	203	381	211	393	595	842	11
marca	215	381	242	393	595	842	11
colectiva	247	381	286	393	595	842	11
“Raicilla	290	381	330	393	595	842	11
Jalisco”,	334	381	371	393	595	842	11
protegiendo	376	381	428	393	595	842	11
la	433	381	440	393	595	842	11
bebida	445	381	474	393	595	842	11
y	478	381	484	393	595	842	11
la	488	381	496	393	595	842	11
zona	500	381	521	393	595	842	11
de	525	381	536	393	595	842	11
origen.	74	394	105	406	595	842	11
A	107	394	115	406	595	842	11
lo	118	394	127	406	595	842	11
anterior	130	394	164	406	595	842	11
se	167	394	176	406	595	842	11
sumó	179	394	202	406	595	842	11
la	205	394	213	406	595	842	11
obtención	216	394	259	406	595	842	11
de	262	394	273	406	595	842	11
la	276	394	283	406	595	842	11
denominación	286	394	349	406	595	842	11
de	351	394	362	406	595	842	11
origen	365	394	393	406	595	842	11
(DO),	396	394	422	406	595	842	11
algo	424	394	443	406	595	842	11
que	446	394	462	406	595	842	11
podrá	465	394	490	406	595	842	11
ayudarlos	493	394	536	406	595	842	11
en	74	407	84	419	595	842	11
la	87	407	95	419	595	842	11
apertura	99	407	135	419	595	842	11
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El	200	407	210	419	595	842	11
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los	74	419	87	432	595	842	11
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se	209	419	219	432	595	842	11
han	222	419	238	432	595	842	11
mencionado,	242	419	299	432	595	842	11
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como	318	419	343	432	595	842	11
convencer	347	419	392	432	595	842	11
a	396	419	400	432	595	842	11
los	404	419	417	432	595	842	11
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mencionados,	74	432	134	444	595	842	11
de	139	432	150	444	595	842	11
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al	195	432	203	444	595	842	11
Consejo	208	432	244	444	595	842	11
para	248	432	267	444	595	842	11
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lo	348	461	357	473	595	842	11
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y	401	461	407	473	595	842	11
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un	88	473	99	485	595	842	11
producto	104	473	143	485	595	842	11
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las	237	473	249	485	595	842	11
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que	374	473	390	485	595	842	11
se	395	473	404	485	595	842	11
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la	461	473	469	485	595	842	11
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y	518	473	523	485	595	842	11
la	528	473	536	485	595	842	11
producción,	74	486	126	498	595	842	11
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a	182	486	186	498	595	842	11
la	190	486	198	498	595	842	11
industrialización	201	486	275	498	595	842	11
de	278	486	288	498	595	842	11
los	292	486	305	498	595	842	11
procesos	308	486	346	498	595	842	11
en	350	486	360	498	595	842	11
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producto	431	486	471	498	595	842	11
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como	497	486	522	498	595	842	11
ha	525	486	536	498	595	842	11
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con	117	499	133	511	595	842	11
el	138	499	146	511	595	842	11
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Paulatinamente,	188	499	259	511	595	842	11
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ha	318	499	329	511	595	842	11
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su	388	499	398	511	595	842	11
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debido	439	499	469	511	595	842	11
a	474	499	479	511	595	842	11
la	483	499	491	511	595	842	11
demanda	496	499	536	511	595	842	11
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originando	121	512	168	524	595	842	11
la	173	512	181	524	595	842	11
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producto	262	512	301	524	595	842	11
por	305	512	320	524	595	842	11
el	324	512	332	524	595	842	11
uso	336	512	352	524	595	842	11
de	356	512	367	524	595	842	11
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la	453	512	461	524	595	842	11
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de	490	512	500	524	595	842	11
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que	112	524	128	536	595	842	11
no	132	524	143	536	595	842	11
han	147	524	163	536	595	842	11
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la	216	524	224	536	595	842	11
madurez,	229	524	269	536	595	842	11
la	274	524	282	536	595	842	11
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de	322	524	332	536	595	842	11
diferentes	336	524	380	536	595	842	11
tipos	384	524	406	536	595	842	11
de	410	524	420	536	595	842	11
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la	462	524	470	536	595	842	11
utilización	474	524	521	536	595	842	11
de	525	524	536	536	595	842	11
agroquímicos,	74	537	136	549	595	842	11
la	141	537	149	549	595	842	11
aceleración	155	537	205	549	595	842	11
de	210	537	220	549	595	842	11
la	225	537	233	549	595	842	11
fermentación	238	537	297	549	595	842	11
química	302	537	337	549	595	842	11
y	342	537	348	549	595	842	11
sobre	353	537	377	549	595	842	11
todo,	382	537	404	549	595	842	11
el	409	537	417	549	595	842	11
incremento	422	537	472	549	595	842	11
de	477	537	488	549	595	842	11
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y	530	537	536	549	595	842	11
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sin	114	550	127	562	595	842	11
que	130	550	146	562	595	842	11
por	149	550	163	562	595	842	11
ello	166	550	182	562	595	842	11
la	185	550	193	562	595	842	11
Norma	196	550	226	562	595	842	11
Oficial	229	550	260	562	595	842	11
se	262	550	272	562	595	842	11
lo	274	550	283	562	595	842	11
impida	286	550	316	562	595	842	11
(Hernández,	319	550	373	562	595	842	11
2015)	376	550	401	562	595	842	11
Es	102	565	113	578	595	842	11
necesario	116	565	158	578	595	842	11
procurar	161	565	199	578	595	842	11
un	202	565	213	578	595	842	11
desarrollo	217	565	261	578	595	842	11
que	264	565	280	578	595	842	11
ofrezca	283	565	316	578	595	842	11
las	319	565	331	578	595	842	11
condiciones	335	565	387	578	595	842	11
para	391	565	410	578	595	842	11
la	413	565	421	578	595	842	11
sustentabilidad,	425	565	493	578	595	842	11
tanto	497	565	519	578	595	842	11
del	522	565	536	578	595	842	11
cultivo	74	578	104	590	595	842	11
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la	119	578	127	590	595	842	11
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de	188	578	198	590	595	842	11
la	203	578	211	590	595	842	11
materia	216	578	249	590	595	842	11
prima	253	578	279	590	595	842	11
bajo	284	578	303	590	595	842	11
los	307	578	320	590	595	842	11
conocimientos	325	578	389	590	595	842	11
y	394	578	399	590	595	842	11
saberes	404	578	436	590	595	842	11
locales	441	578	471	590	595	842	11
así	476	578	488	590	595	842	11
como	493	578	517	590	595	842	11
del	522	578	536	590	595	842	11
proceso	74	591	108	603	595	842	11
productivo.	113	591	164	603	595	842	11
Se	169	591	180	603	595	842	11
necesitan	185	591	226	603	595	842	11
estrategias	232	591	278	603	595	842	11
de	283	591	294	603	595	842	11
planeación,	299	591	349	603	595	842	11
tratamiento,	355	591	408	603	595	842	11
promoción	413	591	460	603	595	842	11
y	466	591	471	603	595	842	11
mercado	477	591	514	603	595	842	11
que	520	591	536	603	595	842	11
equilibren	74	604	118	616	595	842	11
los	124	604	137	616	595	842	11
intereses	144	604	182	616	595	842	11
de	188	604	199	616	595	842	11
los	205	604	218	616	595	842	11
raicilleros,	224	604	271	616	595	842	11
del	277	604	290	616	595	842	11
Consejo	296	604	332	616	595	842	11
Promotor	339	604	380	616	595	842	11
y	386	604	392	616	595	842	11
los	398	604	411	616	595	842	11
organismos	417	604	468	616	595	842	11
legislativos	474	604	524	616	595	842	11
y	530	604	536	616	595	842	11
recaudadores,	74	616	134	629	595	842	11
pero	137	616	157	629	595	842	11
todo	160	616	179	629	595	842	11
depende	182	616	218	629	595	842	11
de	221	616	232	629	595	842	11
las	234	616	247	629	595	842	11
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corto	101	171	123	184	595	842	13
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la	324	171	332	184	595	842	13
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tequilana	376	171	416	184	595	842	13
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a	318	184	323	196	595	842	13
industrializar	326	184	384	196	595	842	13
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y	431	184	436	196	595	842	13
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y	168	242	174	254	595	842	13
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de	241	242	251	254	595	842	13
la	256	242	264	254	595	842	13
raicilla	269	242	300	254	595	842	13
como	305	242	330	254	595	842	13
destilado	335	242	375	254	595	842	13
tradicional	380	242	427	254	595	842	13
y	432	242	438	254	595	842	13
orgánico	443	242	482	254	595	842	13
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mantenerse	74	255	124	267	595	842	13
si	128	255	135	267	595	842	13
se	139	255	149	267	595	842	13
conservan	153	255	197	267	595	842	13
los	201	255	214	267	595	842	13
reservorios	218	255	267	267	595	842	13
de	271	255	282	267	595	842	13
germoplasma,	286	255	348	267	595	842	13
si	352	255	359	267	595	842	13
sus	363	255	377	267	595	842	13
productores	382	255	433	267	595	842	13
siguen	438	255	466	267	595	842	13
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el	528	255	536	267	595	842	13
saber-hacer	74	268	124	280	595	842	13
entorno	128	268	162	280	595	842	13
al	166	268	174	280	595	842	13
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tradicional,	222	268	272	280	595	842	13
más	276	268	293	280	595	842	13
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2010):	268	385	296	398	595	842	13
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México:	335	513	372	525	595	842	14
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hoy:	145	558	165	570	595	842	14
Revista	167	558	200	570	595	842	14
de	203	558	214	570	595	842	14
Ciencias	216	558	254	570	595	842	14
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33	297	558	308	570	595	842	14
(1),	311	558	327	570	595	842	14
Bogotá,	329	558	364	570	595	842	14
2002.	367	558	391	570	595	842	14
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de	304	591	314	603	595	842	14
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http://www.conapo.gob.mx/es/CONAPO/Indice_de_Marginacion_por_Localidad_2010,	74	604	463	616	595	842	14
2010.	466	604	490	616	595	842	14
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sobre	74	649	98	661	595	842	14
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En	524	649	536	661	595	842	14
https://www.cbd.int/doc/meetings/development/icbcd/official/icbcd-scbd-unesco-es.pdf,	74	662	462	674	595	842	14
2010.	465	662	490	674	595	842	14
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2012	485	707	507	719	595	842	14
COMISIÓN	74	727	128	739	595	842	14
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https://dialnet.unirioja.es/servlet/libro?codigo=1525,	74	92	305	104	595	842	15
1999.	308	92	333	104	595	842	15
GÓMEZ-BAGGETHUN,	74	112	188	124	595	842	15
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pp.	418	125	431	137	595	842	15
57-56,	437	125	465	137	595	842	15
recuperado	471	125	520	137	595	842	15
en	525	125	536	137	595	842	15
http://navarrof.orgfree.com/Docencia/FSC/ConocimientoEcologicoLocalGlobalizacion.pdf,	74	137	478	150	595	842	15
2009.	480	137	505	150	595	842	15
HERNÁNDEZ,	74	157	144	169	595	842	15
J.	147	157	154	169	595	842	15
Cultivar	157	157	193	169	595	842	15
mezcal	196	157	227	169	595	842	15
tequilero	230	157	269	169	595	842	15
en	272	157	282	169	595	842	15
tiempos	285	157	320	169	595	842	15
de	323	157	333	169	595	842	15
bonanza.	336	157	376	169	595	842	15
En	379	157	391	169	595	842	15
J.	394	157	401	169	595	842	15
Vera	404	157	425	169	595	842	15
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R.	485	157	495	169	595	842	15
(comp.).	498	157	536	169	595	842	15
.Agua	74	170	100	182	595	842	15
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y	230	170	236	182	595	842	15
Mezcal	238	170	271	182	595	842	15
(147-156).	273	170	320	182	595	842	15
México,	323	170	359	182	595	842	15
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GEOGRAFÍA	321	190	385	202	595	842	15
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2010-2015	123	203	171	215	595	842	15
.	173	203	176	215	595	842	15
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2017.	316	203	340	215	595	842	15
INSTITUTO	74	222	131	235	595	842	15
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INFORMACIÓN	153	222	231	235	595	842	15
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GEOGRAFÍA	321	222	385	235	595	842	15
DE	389	222	404	235	595	842	15
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(2010).	458	222	490	235	595	842	15
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INSTITUTO	74	255	131	267	595	842	15
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INFORMACIÓN	154	255	231	267	595	842	15
ESTADÍSTICA	235	255	306	267	595	842	15
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GEOGRAFÍA.	322	255	388	267	595	842	15
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2010.	294	268	319	280	595	842	15
INSTITUTO	74	288	131	300	595	842	15
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GEOGRAFÍA.	310	288	376	300	595	842	15
Conteo	381	288	413	300	595	842	15
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México:	74	300	110	313	595	842	15
Instituto	113	300	150	313	595	842	15
Nacioanl	153	300	193	313	595	842	15
de	196	300	206	313	595	842	15
Estadísitca	209	300	257	313	595	842	15
y	260	300	265	313	595	842	15
Geografía.	268	300	315	313	595	842	15
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2005	74	313	96	325	595	842	15
KAISER,	74	333	116	345	595	842	15
B.	119	333	129	345	595	842	15
Renacimiento	132	333	193	345	595	842	15
Rural.	196	333	223	345	595	842	15
Sociología	226	333	273	345	595	842	15
del	275	333	289	345	595	842	15
campo	292	333	321	345	595	842	15
en	324	333	334	345	595	842	15
el	337	333	345	345	595	842	15
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occidental.	381	333	429	345	595	842	15
Francia:	431	333	468	345	595	842	15
Colin,	470	333	497	345	595	842	15
1990.	500	333	525	345	595	842	15
LINCK	74	353	107	365	595	842	15
T.;	111	353	123	365	595	842	15
BARRAGÁN,	126	353	191	365	595	842	15
E.	194	353	204	365	595	842	15
¿Calificar	207	353	250	365	595	842	15
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tradicionales?	303	353	364	365	595	842	15
Los	367	353	384	365	595	842	15
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la	438	353	446	365	595	842	15
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recursos	106	366	142	378	595	842	15
cognitivos.	147	366	195	378	595	842	15
En	200	366	212	378	595	842	15
Pérez	216	366	241	378	595	842	15
Akaki	245	366	272	378	595	842	15
P.,	277	366	288	378	595	842	15
A.	293	366	303	378	595	842	15
A.	308	366	318	378	595	842	15
González	323	366	364	378	595	842	15
&	369	366	377	378	595	842	15
W.	382	366	395	378	595	842	15
Picado	399	366	429	378	595	842	15
(COORD).	434	366	482	378	595	842	15
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origen.	74	378	105	390	595	842	15
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México:	348	378	385	390	595	842	15
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Nacional	446	378	486	390	595	842	15
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de	74	391	84	403	595	842	15
México-Facultad	87	391	162	403	595	842	15
de	165	391	175	403	595	842	15
Estudios	178	391	216	403	595	842	15
Superiores	219	391	266	403	595	842	15
de	268	391	279	403	595	842	15
Acatlán,	281	391	318	403	595	842	15
2018.	321	391	346	403	595	842	15
LINCK,	74	411	110	423	595	842	15
T.	113	411	123	423	595	842	15
(2018).	126	411	158	423	595	842	15
¿Constituyen	162	411	220	423	595	842	15
las	223	411	235	423	595	842	15
denominaciones	239	411	310	423	595	842	15
de	314	411	324	423	595	842	15
origen	327	411	355	423	595	842	15
palancas	359	411	397	423	595	842	15
para	400	411	419	423	595	842	15
la	422	411	430	423	595	842	15
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de	508	411	518	423	595	842	15
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desarrollo	74	424	118	436	595	842	15
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sustentable	167	424	216	436	595	842	15
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justo?	229	424	255	436	595	842	15
En	259	424	271	436	595	842	15
Pérez	275	424	300	436	595	842	15
Akaki	303	424	330	436	595	842	15
P.,	334	424	346	436	595	842	15
A.	350	424	360	436	595	842	15
A.	364	424	375	436	595	842	15
González	379	424	420	436	595	842	15
&	424	424	432	436	595	842	15
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Picado	453	424	483	436	595	842	15
(COORD).	487	424	536	436	595	842	15
Saberes	74	436	108	449	595	842	15
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Experiencias	163	436	219	449	595	842	15
de	224	436	234	449	595	842	15
México	239	436	273	449	595	842	15
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(27-39).	356	436	392	449	595	842	15
México:	397	436	433	449	595	842	15
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Autónoma	74	449	120	461	595	842	15
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México-Facultad	136	449	211	461	595	842	15
de	214	449	224	461	595	842	15
Estudios	227	449	265	461	595	842	15
Superiores	268	449	315	461	595	842	15
de	318	449	328	461	595	842	15
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2018.	370	449	395	461	595	842	15
LUNA	74	469	104	481	595	842	15
ZAMORA,	107	469	158	481	595	842	15
R.	161	469	171	481	595	842	15
La	174	469	186	481	595	842	15
historia	189	469	222	481	595	842	15
del	225	469	238	481	595	842	15
tequila,	241	469	274	481	595	842	15
de	277	469	287	481	595	842	15
sus	290	469	304	481	595	842	15
regiones	307	469	345	481	595	842	15
y	348	469	353	481	595	842	15
sus	356	469	370	481	595	842	15
hombres.	373	469	414	481	595	842	15
México:	417	469	454	481	595	842	15
Consejo	457	469	493	481	595	842	15
Nacional	496	469	536	481	595	842	15
para	74	482	93	494	595	842	15
la	95	482	103	494	595	842	15
Culura	106	482	136	494	595	842	15
y	139	482	144	494	595	842	15
las	147	482	159	494	595	842	15
Artes,	162	482	189	494	595	842	15
1991.	191	482	216	494	595	842	15
MÉNDEZ,	74	502	122	514	595	842	15
J.	126	502	133	514	595	842	15
De	137	502	150	514	595	842	15
crudas	154	502	183	514	595	842	15
y	187	502	192	514	595	842	15
moralidad:	196	502	244	514	595	842	15
campañas	248	502	291	514	595	842	15
antiaalcohólicas	295	502	366	514	595	842	15
en	370	502	381	514	595	842	15
los	385	502	398	514	595	842	15
gobiernos	402	502	445	514	595	842	15
postrevolucionarios	449	502	536	514	595	842	15
(1916-1931).	74	514	131	527	595	842	15
En	137	514	149	527	595	842	15
E.	155	514	164	527	595	842	15
Sánchez.	169	514	209	527	595	842	15
Cruda	214	514	241	527	595	842	15
realidad.	247	514	285	527	595	842	15
Producción,	290	514	343	527	595	842	15
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