Evaluación	51	20	85	28	612	792	1
ex	87	20	95	28	612	792	1
post	96	20	110	28	612	792	1
del	112	20	121	28	612	792	1
proyecto	123	20	150	28	612	792	1
“Mejoramiento	152	20	196	28	612	792	1
del	198	20	208	28	612	792	1
centro	210	20	229	28	612	792	1
de	231	20	239	28	612	792	1
acopio	51	30	72	37	612	792	1
y	74	30	77	37	612	792	1
transformación	79	30	125	37	612	792	1
de	127	30	135	37	612	792	1
leche	137	30	154	37	612	792	1
para	156	30	170	37	612	792	1
bajar	172	30	187	37	612	792	1
la	189	30	194	37	612	792	1
incidencia	196	30	228	37	612	792	1
de	230	30	237	37	612	792	1
la	239	30	245	37	612	792	1
desnutrición	51	39	89	45	612	792	1
del	91	39	100	45	612	792	1
municipio	102	39	131	45	612	792	1
de	133	39	141	45	612	792	1
Calamarca	143	39	177	45	612	792	1
Gerardo	479	38	505	45	612	792	1
Gutiérrez	507	38	535	45	612	792	1
Roque	537	38	558	45	612	792	1
EVALUACIÓN	53	65	132	76	612	792	1
EX	135	65	151	76	612	792	1
POST	155	63	187	76	612	792	1
DEL	191	63	215	76	612	792	1
PROYECTO	218	63	285	76	612	792	1
“MEJORAMIENTO	289	63	392	76	612	792	1
DEL	396	63	420	76	612	792	1
CENTRO	423	63	474	76	612	792	1
DE	477	63	494	76	612	792	1
ACOPIO	497	63	544	76	612	792	1
Y	548	63	556	76	612	792	1
TRANSFORMACIÓN	60	79	175	90	612	792	1
DE	179	79	196	90	612	792	1
LECHE	199	79	240	90	612	792	1
PARA	243	79	277	90	612	792	1
BAJAR	280	79	321	90	612	792	1
LA	325	79	341	90	612	792	1
INCIDENCIA	344	79	414	90	612	792	1
DE	417	79	434	90	612	792	1
LA	437	79	454	90	612	792	1
DESNUTRICIÓN	457	79	548	90	612	792	1
DEL	205	90	229	104	612	792	1
MUNICIPIO	233	90	296	104	612	792	1
DE	299	90	316	104	612	792	1
CALAMARCA”	319	90	403	104	612	792	1
Ex	62	120	77	131	612	792	1
post	80	120	105	131	612	792	1
evaluation	109	120	168	131	612	792	1
of	171	120	183	131	612	792	1
the	186	120	204	131	612	792	1
project	207	120	247	131	612	792	1
"Improvement	251	120	332	131	612	792	1
of	335	120	346	131	612	792	1
the	350	120	368	131	612	792	1
milk	371	120	395	131	612	792	1
collection	398	120	454	131	612	792	1
and	458	120	479	131	612	792	1
processing	482	120	546	131	612	792	1
center	77	134	113	145	612	792	1
to	117	134	128	145	612	792	1
reduce	131	134	171	145	612	792	1
the	174	134	192	145	612	792	1
incidence	195	134	251	145	612	792	1
of	254	134	265	145	612	792	1
malnutrition	269	134	338	145	612	792	1
in	341	134	352	145	612	792	1
the	355	134	373	145	612	792	1
municipality	377	134	447	145	612	792	1
of	450	134	461	145	612	792	1
Calamarca"	465	134	531	145	612	792	1
Gerardo	248	159	284	168	612	792	1
Gutiérrez	287	159	328	168	612	792	1
Roque	331	159	360	168	612	792	1
1	361	159	364	165	612	792	1
RESUMEN	51	182	101	191	612	792	1
Palabras	51	394	93	403	612	792	1
clave:	95	394	124	403	612	792	1
Proyecto,	127	394	169	403	612	792	1
ex	172	394	182	403	612	792	1
post,	185	394	206	403	612	792	1
eficacia,	209	394	246	403	612	792	1
eficiencia,	249	394	293	403	612	792	1
pertinencia,	296	394	348	403	612	792	1
sostenibilidad,	350	394	414	403	612	792	1
impacto.	417	394	455	403	612	792	1
ABSTRACT	51	420	106	429	612	792	1
Keywords:	51	621	102	630	612	792	1
Project,	105	621	139	630	612	792	1
ex	142	621	152	630	612	792	1
post,	155	621	177	630	612	792	1
effectiveness,	179	621	240	630	612	792	1
efficiency,	243	621	288	630	612	792	1
relevance,	290	621	336	630	612	792	1
sustainability,	339	621	399	630	612	792	1
impact.	402	621	434	630	612	792	1
1	51	734	54	739	612	792	1
Técnico,	56	735	86	743	612	792	1
Gobierno	89	735	121	743	612	792	1
Autónomo	124	735	160	743	612	792	1
Departamental	162	735	215	743	612	792	1
de	217	735	226	743	612	792	1
La	228	735	237	743	612	792	1
Paz,	239	735	255	743	612	792	1
Bolivia.	257	735	283	743	612	792	1
gutiroge64@yahoo.com	285	735	370	743	612	792	1
Revista	86	751	109	757	612	792	1
de	111	751	119	757	612	792	1
Investigación	121	751	161	757	612	792	1
e	163	751	167	757	612	792	1
Innovación	169	751	203	757	612	792	1
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	1
y	249	751	252	757	612	792	1
de	254	751	262	757	612	792	1
Recursos	264	751	293	757	612	792	1
Naturales,	295	751	327	757	612	792	1
La	329	751	337	757	612	792	1
Paz,	339	751	353	757	612	792	1
vol.5,	355	751	372	757	612	792	1
nº1,	374	751	386	757	612	792	1
pág.	388	751	401	757	612	792	1
89-98,	403	751	423	757	612	792	1
Junio	425	751	442	757	612	792	1
2018.	444	751	462	757	612	792	1
ISSN:	464	751	482	757	612	792	1
2518-6868	484	751	517	757	612	792	1
89	543	743	559	764	612	792	1
Gerardo	51	37	76	44	612	792	2
Guitérrez	78	37	107	44	612	792	2
Roque	109	37	130	44	612	792	2
INTRODUCCIÓN	51	62	129	72	612	792	2
El	51	89	60	98	612	792	2
mejoramiento	62	89	123	98	612	792	2
del	126	89	139	98	612	792	2
centro	142	89	169	98	612	792	2
de	172	89	183	98	612	792	2
acopio	186	89	215	98	612	792	2
y	218	89	223	98	612	792	2
transformación	226	89	292	98	612	792	2
de	51	102	62	111	612	792	2
la	66	102	73	111	612	792	2
leche	77	102	101	111	612	792	2
para	104	102	124	111	612	792	2
bajar	127	102	150	111	612	792	2
la	153	102	161	111	612	792	2
incidencia	164	102	209	111	612	792	2
de	212	102	223	111	612	792	2
la	227	102	234	111	612	792	2
desnutrición	238	102	292	111	612	792	2
del	51	115	64	124	612	792	2
municipio	72	115	114	124	612	792	2
de	122	115	133	124	612	792	2
Calamarca,	141	115	192	124	612	792	2
fue	200	115	214	124	612	792	2
un	221	115	232	124	612	792	2
proyecto	240	115	278	124	612	792	2
e	286	115	292	124	612	792	2
incentivo	51	128	90	137	612	792	2
del	99	128	112	137	612	792	2
Ministerio	120	128	163	137	612	792	2
de	172	128	183	137	612	792	2
Salud	191	128	217	137	612	792	2
para	225	128	245	137	612	792	2
bajar	253	128	276	137	612	792	2
la	284	128	292	137	612	792	2
desnutrición,	51	140	108	150	612	792	2
es	111	140	121	150	612	792	2
un	125	140	136	150	612	792	2
programa	139	140	182	150	612	792	2
del	185	140	198	150	612	792	2
Gobierno	202	140	243	150	612	792	2
de	246	140	257	150	612	792	2
Estado	261	140	292	150	612	792	2
Plurinacional	51	154	108	163	612	792	2
de	113	154	124	163	612	792	2
Bolivia	129	154	158	163	612	792	2
y	164	154	169	163	612	792	2
es	173	154	184	163	612	792	2
uno	189	154	205	163	612	792	2
de	210	154	221	163	612	792	2
los	226	154	239	163	612	792	2
principales	244	154	292	163	612	792	2
compromisos	51	167	110	176	612	792	2
del	114	167	127	176	612	792	2
Concejo	130	167	167	176	612	792	2
Nacional	170	167	209	176	612	792	2
de	212	167	223	176	612	792	2
Alimentación	226	167	283	176	612	792	2
y	287	167	292	176	612	792	2
Nutrición	51	179	90	189	612	792	2
(CONAN).	93	179	139	189	612	792	2
El	51	205	60	215	612	792	2
Programa	63	205	106	215	612	792	2
Multisectorial	109	205	167	215	612	792	2
Desnutrición	170	205	225	215	612	792	2
Cero	228	205	250	215	612	792	2
(PMD-C)	252	205	292	215	612	792	2
inició	51	218	74	228	612	792	2
en	81	218	92	228	612	792	2
julio	100	218	117	228	612	792	2
2007	125	218	147	228	612	792	2
por	154	218	169	228	612	792	2
el	176	218	184	228	612	792	2
Gobierno	191	218	232	228	612	792	2
del	240	218	253	228	612	792	2
Estado	261	218	292	228	612	792	2
Plurinacional	51	231	108	241	612	792	2
de	115	231	126	241	612	792	2
Bolivia	134	231	163	241	612	792	2
a	170	231	176	241	612	792	2
nivel	183	231	204	241	612	792	2
nacional,	211	231	251	241	612	792	2
bajo	258	231	277	241	612	792	2
la	284	231	292	241	612	792	2
responsabilidad	51	244	121	254	612	792	2
política	126	244	157	254	612	792	2
e	162	244	168	254	612	792	2
intersectorial	173	244	230	254	612	792	2
del	235	244	248	254	612	792	2
CONAN,	253	244	292	254	612	792	2
con	51	257	67	267	612	792	2
el	70	257	77	267	612	792	2
objetivo	80	257	114	267	612	792	2
de	117	257	128	267	612	792	2
erradicar	130	257	170	267	612	792	2
la	172	257	180	267	612	792	2
desnutrición	183	257	236	267	612	792	2
de	239	257	250	267	612	792	2
los	253	257	265	267	612	792	2
niños	268	257	292	267	612	792	2
y	51	270	56	280	612	792	2
niñas	60	270	83	280	612	792	2
menores	87	270	126	280	612	792	2
de	130	270	141	280	612	792	2
cinco	144	270	168	280	612	792	2
años	171	270	193	280	612	792	2
de	197	270	208	280	612	792	2
edad,	211	270	236	280	612	792	2
con	240	270	257	280	612	792	2
énfasis	260	270	292	280	612	792	2
en	51	283	62	293	612	792	2
los	69	283	81	293	612	792	2
menores	88	283	127	293	612	792	2
de	133	283	144	293	612	792	2
dos	151	283	167	293	612	792	2
años,	174	283	198	293	612	792	2
mediante	204	283	246	293	612	792	2
acciones	252	283	292	293	612	792	2
intersectoriales	51	296	118	306	612	792	2
y	130	296	135	306	612	792	2
multisectoriales,	146	296	218	306	612	792	2
el	230	296	237	306	612	792	2
programa	249	296	292	306	612	792	2
involucra	51	309	91	319	612	792	2
a	98	309	104	319	612	792	2
diferentes	111	309	155	319	612	792	2
sectores	163	309	200	319	612	792	2
del	208	309	221	319	612	792	2
Estado	229	309	260	319	612	792	2
como	267	309	292	319	612	792	2
gobernaciones,	51	322	119	332	612	792	2
municipios	124	322	171	332	612	792	2
y	175	322	180	332	612	792	2
sociedad	184	322	224	332	612	792	2
civil	229	322	245	332	612	792	2
(Cordero,	250	322	292	332	612	792	2
2013).	51	335	79	344	612	792	2
El	83	335	92	344	612	792	2
30%	96	335	116	344	612	792	2
de	119	335	131	344	612	792	2
las	134	335	147	344	612	792	2
familias	151	335	185	344	612	792	2
de	189	335	200	344	612	792	2
la	203	335	211	344	612	792	2
provincia	219	335	259	344	612	792	2
Aroma	263	335	292	344	612	792	2
del	51	348	64	358	612	792	2
departamento	67	348	129	358	612	792	2
de	132	348	143	358	612	792	2
La	146	348	157	358	612	792	2
Paz	159	348	177	358	612	792	2
son	179	348	196	358	612	792	2
productoras	198	348	251	358	612	792	2
de	254	348	265	358	612	792	2
leche	268	348	292	358	612	792	2
de	51	361	62	371	612	792	2
ganado	65	361	98	371	612	792	2
bovino.	101	361	133	371	612	792	2
Generalmente	51	387	114	396	612	792	2
las	122	387	135	396	612	792	2
entidades	142	387	186	396	612	792	2
públicas	193	387	230	396	612	792	2
o	238	387	243	396	612	792	2
privadas,	251	387	292	396	612	792	2
financiadoras	51	400	110	409	612	792	2
de	120	400	131	409	612	792	2
proyectos,	141	400	187	409	612	792	2
no	196	400	207	409	612	792	2
incluyen	217	400	254	409	612	792	2
en	263	400	274	409	612	792	2
el	284	400	292	409	612	792	2
presupuesto	51	413	106	422	612	792	2
las	110	413	123	422	612	792	2
evaluaciones	127	413	185	422	612	792	2
ex	189	413	200	422	612	792	2
post,	204	413	226	422	612	792	2
por	230	413	244	422	612	792	2
lo	248	413	256	422	612	792	2
que	260	413	277	422	612	792	2
su	281	413	292	422	612	792	2
intervención	51	426	105	435	612	792	2
o	114	426	119	435	612	792	2
ejecución	128	426	170	435	612	792	2
concluye	179	426	219	435	612	792	2
al	228	426	236	435	612	792	2
cierre	245	426	270	435	612	792	2
y/o	279	426	292	435	612	792	2
finalización	51	439	100	448	612	792	2
del	104	439	117	448	612	792	2
proyecto:	120	439	161	448	612	792	2
por	164	439	179	448	612	792	2
lo	182	439	189	448	612	792	2
tanto,	193	439	218	448	612	792	2
no	221	439	232	448	612	792	2
se	235	439	246	448	612	792	2
sabe	249	439	270	448	612	792	2
si	273	439	281	448	612	792	2
la	284	439	292	448	612	792	2
ejecución	51	452	93	461	612	792	2
ha	102	452	113	461	612	792	2
sido	121	452	139	461	612	792	2
eficaz,	148	452	177	461	612	792	2
eficiente,	185	452	225	461	612	792	2
pertinente	234	452	278	461	612	792	2
y	287	452	292	461	612	792	2
sostenible	51	465	96	474	612	792	2
(Sonada,	99	465	139	474	612	792	2
2012).	142	465	170	474	612	792	2
En	51	491	63	500	612	792	2
Bolivia,	67	491	99	500	612	792	2
las	102	491	115	500	612	792	2
experiencias	119	491	175	500	612	792	2
de	178	491	189	500	612	792	2
evaluación	193	491	241	500	612	792	2
ex	244	491	255	500	612	792	2
post	258	491	277	500	612	792	2
de	281	491	292	500	612	792	2
proyectos	51	504	94	513	612	792	2
agropecuarios	98	504	161	513	612	792	2
son	164	504	180	513	612	792	2
muy	183	504	203	513	612	792	2
limitados,	206	504	248	513	612	792	2
no	251	504	262	513	612	792	2
existe	266	504	292	513	612	792	2
una	51	517	68	526	612	792	2
normativa,	80	517	127	526	612	792	2
instrumentos	139	517	197	526	612	792	2
metodológicos	209	517	274	526	612	792	2
o	286	517	292	526	612	792	2
lineamientos	51	530	107	539	612	792	2
de	112	530	123	539	612	792	2
evaluación,	129	530	179	539	612	792	2
para	184	530	204	539	612	792	2
su	209	530	220	539	612	792	2
aplicación	225	530	270	539	612	792	2
que	275	530	292	539	612	792	2
ayuden	51	543	84	552	612	792	2
a	86	543	92	552	612	792	2
determinar	95	543	143	552	612	792	2
el	145	543	153	552	612	792	2
éxito	156	543	177	552	612	792	2
o	180	543	185	552	612	792	2
fracaso	188	543	221	552	612	792	2
del	224	543	237	552	612	792	2
proyecto,	240	543	281	552	612	792	2
el	284	543	292	552	612	792	2
efecto	51	556	78	565	612	792	2
y	83	556	88	565	612	792	2
la	92	556	100	565	612	792	2
valoración	105	556	150	565	612	792	2
cualitativa	155	556	199	565	612	792	2
y	204	556	209	565	612	792	2
cuantitativa	213	556	264	565	612	792	2
de	268	556	279	565	612	792	2
la	284	556	292	565	612	792	2
intervención	51	569	105	578	612	792	2
respecto	107	569	146	578	612	792	2
a	148	569	154	578	612	792	2
su	157	569	167	578	612	792	2
desempeño,	170	569	225	578	612	792	2
resultados	228	569	274	578	612	792	2
y	277	569	282	578	612	792	2
el	284	569	292	578	612	792	2
impacto	51	582	86	591	612	792	2
en	89	582	100	591	612	792	2
la	103	582	110	591	612	792	2
sociedad.	113	582	156	591	612	792	2
Es	51	608	63	617	612	792	2
por	67	608	81	617	612	792	2
estas	86	608	109	617	612	792	2
razones	114	608	149	617	612	792	2
que	154	608	170	617	612	792	2
el	175	608	182	617	612	792	2
objetivo	187	608	221	617	612	792	2
del	225	608	239	617	612	792	2
trabajo	243	608	273	617	612	792	2
fue	278	608	292	617	612	792	2
realizar	51	621	84	630	612	792	2
una	94	621	111	630	612	792	2
evaluación	121	621	169	630	612	792	2
ex	179	621	190	630	612	792	2
post	200	621	219	630	612	792	2
del	230	621	243	630	612	792	2
proyecto	253	621	292	630	612	792	2
“Mejoramiento	51	632	115	643	612	792	2
del	119	634	132	643	612	792	2
centro	136	634	164	643	612	792	2
de	168	634	179	643	612	792	2
acopio	183	634	213	643	612	792	2
y	217	634	222	643	612	792	2
transformación	226	634	292	643	612	792	2
de	51	647	62	656	612	792	2
la	66	647	73	656	612	792	2
leche	77	647	101	656	612	792	2
para	104	647	124	656	612	792	2
bajar	127	647	149	656	612	792	2
la	153	647	161	656	612	792	2
incidencia	164	647	209	656	612	792	2
de	212	647	223	656	612	792	2
la	227	647	234	656	612	792	2
desnutrición	238	647	292	656	612	792	2
de	51	660	62	669	612	792	2
municipio	64	660	107	669	612	792	2
de	109	660	120	669	612	792	2
Calamarca”,	122	660	177	669	612	792	2
mediante	179	660	220	669	612	792	2
la	223	660	231	669	612	792	2
a)	233	660	242	669	612	792	2
evaluación	244	660	292	669	612	792	2
de	51	673	62	682	612	792	2
la	73	673	81	682	612	792	2
eficacia	92	673	126	682	612	792	2
y	137	673	142	682	612	792	2
eficiencia	153	673	195	682	612	792	2
del	206	673	219	682	612	792	2
proyecto,	231	673	272	682	612	792	2
b)	283	673	292	682	612	792	2
determinación	51	686	114	695	612	792	2
de	116	686	127	695	612	792	2
la	130	686	138	695	612	792	2
pertinencia	141	686	189	695	612	792	2
en	192	686	203	695	612	792	2
implementación	206	686	276	695	612	792	2
del	279	686	292	695	612	792	2
proyecto,	51	699	92	708	612	792	2
construcción	98	699	154	708	612	792	2
de	161	699	172	708	612	792	2
la	178	699	186	708	612	792	2
planta,	193	699	223	708	612	792	2
equipamiento,	229	699	292	708	612	792	2
producción	51	712	100	721	612	792	2
de	104	712	115	721	612	792	2
la	119	712	127	721	612	792	2
leche,	130	712	157	721	612	792	2
desayuno	161	712	204	721	612	792	2
escolar	208	712	240	721	612	792	2
e	244	712	250	721	612	792	2
ingresos	254	712	292	721	612	792	2
familiares	51	725	94	734	612	792	2
anuales,	99	725	137	734	612	792	2
desnutrición	143	725	196	734	612	792	2
y	202	725	207	734	612	792	2
sostenibilidad	213	725	273	734	612	792	2
del	279	725	292	734	612	792	2
90	51	743	67	764	612	792	2
proyecto,	317	63	358	72	612	792	2
c)	362	63	370	72	612	792	2
evaluación	375	63	422	72	612	792	2
del	431	63	445	72	612	792	2
impacto,	449	63	487	72	612	792	2
cuantificación	491	63	552	72	612	792	2
y	556	63	561	72	612	792	2
análisis	317	76	350	85	612	792	2
del	352	76	366	85	612	792	2
efecto	368	76	395	85	612	792	2
generado	397	76	439	85	612	792	2
después	442	76	479	85	612	792	2
de	482	76	493	85	612	792	2
la	495	76	503	85	612	792	2
ejecución	505	76	547	85	612	792	2
de	550	76	561	85	612	792	2
los	317	89	329	98	612	792	2
objetivos	333	89	372	98	612	792	2
planteados	376	89	424	98	612	792	2
en	428	89	439	98	612	792	2
el	442	89	450	98	612	792	2
proyecto	454	89	492	98	612	792	2
y	496	89	501	98	612	792	2
el	504	89	512	98	612	792	2
d)	515	89	524	98	612	792	2
análisis	528	89	561	98	612	792	2
de	317	102	328	111	612	792	2
los	331	102	344	111	612	792	2
factores	347	102	383	111	612	792	2
económicos,	386	102	442	111	612	792	2
financieros	446	102	494	111	612	792	2
de	498	102	509	111	612	792	2
producción	512	102	561	111	612	792	2
de	317	115	328	124	612	792	2
la	330	115	338	124	612	792	2
leche	341	115	365	124	612	792	2
y	368	115	373	124	612	792	2
derivados	375	115	419	124	612	792	2
lácteos.	422	115	456	124	612	792	2
MATERIALES	317	140	382	150	612	792	2
Y	384	140	391	150	612	792	2
MÉTODOS	394	140	444	150	612	792	2
Ubicación	317	166	364	176	612	792	2
de	367	166	379	176	612	792	2
la	382	166	390	176	612	792	2
zona	393	166	415	176	612	792	2
de	418	166	430	176	612	792	2
estudio	433	166	468	176	612	792	2
La	317	192	328	202	612	792	2
investigación	332	192	389	202	612	792	2
fue	393	192	407	202	612	792	2
realizada	411	192	451	202	612	792	2
en	455	192	466	202	612	792	2
las	470	192	483	202	612	792	2
comunidades	487	192	546	202	612	792	2
de	550	192	561	202	612	792	2
Cañuma,	317	205	357	215	612	792	2
Panzuri,	362	205	398	215	612	792	2
Sivincani	403	205	443	215	612	792	2
y	448	205	453	215	612	792	2
Senkata	457	205	494	215	612	792	2
Baja	498	205	518	215	612	792	2
y	523	205	528	215	612	792	2
en	532	205	543	215	612	792	2
las	548	205	561	215	612	792	2
unidades	317	218	357	228	612	792	2
educativas	360	218	408	228	612	792	2
de	412	218	423	228	612	792	2
Rosa	426	218	450	228	612	792	2
Kroeber	453	218	488	228	612	792	2
vda.	492	218	511	228	612	792	2
de	514	218	525	228	612	792	2
Carpio,	529	218	561	228	612	792	2
Roberto	317	231	352	241	612	792	2
Pérez	358	231	385	241	612	792	2
Patón,	391	231	420	241	612	792	2
Porvenir	426	231	464	241	612	792	2
de	470	231	481	241	612	792	2
Cañuma	487	231	525	241	612	792	2
y	532	231	537	241	612	792	2
San	543	231	561	241	612	792	2
Antonio	317	244	350	254	612	792	2
del	353	244	367	254	612	792	2
municipio	369	244	412	254	612	792	2
de	415	244	426	254	612	792	2
Calamarca,	428	244	480	254	612	792	2
cuarta	482	244	510	254	612	792	2
sección	513	244	547	254	612	792	2
de	550	244	561	254	612	792	2
la	317	257	324	267	612	792	2
provincia	331	257	371	267	612	792	2
Aroma	379	257	408	267	612	792	2
del	415	257	428	267	612	792	2
departamento	436	257	497	267	612	792	2
de	504	257	515	267	612	792	2
La	523	257	534	267	612	792	2
Paz,	541	257	561	267	612	792	2
ubicada	317	270	352	280	612	792	2
al	354	270	362	280	612	792	2
sur	365	270	379	280	612	792	2
oeste	381	270	406	280	612	792	2
del	409	270	422	280	612	792	2
altiplano	425	270	462	280	612	792	2
paceño,	465	270	500	280	612	792	2
se	503	270	514	280	612	792	2
encuentra	516	270	561	280	612	792	2
situado	317	283	349	293	612	792	2
a	354	283	360	293	612	792	2
59	366	283	377	293	612	792	2
km	382	283	396	293	612	792	2
de	401	283	412	293	612	792	2
la	418	283	426	293	612	792	2
sede	431	283	453	293	612	792	2
de	459	283	470	293	612	792	2
gobierno,	475	283	517	293	612	792	2
sobre	523	283	548	293	612	792	2
la	553	283	561	293	612	792	2
carretera	317	296	357	306	612	792	2
La	359	296	370	306	612	792	2
Paz-Oruro.	373	296	422	306	612	792	2
Geográficamente	317	322	393	332	612	792	2
se	399	322	410	332	612	792	2
encuentra	416	322	460	332	612	792	2
entre	466	322	489	332	612	792	2
16°	495	322	510	332	612	792	2
45'	516	322	529	332	612	792	2
00”	535	322	549	332	612	792	2
a	555	322	561	332	612	792	2
17°	317	335	332	344	612	792	2
02'	335	335	348	344	612	792	2
00”	352	335	366	344	612	792	2
de	370	335	381	344	612	792	2
latitud	384	335	411	344	612	792	2
sur	414	335	428	344	612	792	2
y	432	335	437	344	612	792	2
entre	440	335	463	344	612	792	2
68°	467	335	482	344	612	792	2
02'	485	335	499	344	612	792	2
00”	502	335	516	344	612	792	2
a	520	335	525	344	612	792	2
68°	529	335	544	344	612	792	2
11'	548	335	561	344	612	792	2
00”	317	348	331	358	612	792	2
de	334	348	345	358	612	792	2
longitud	348	348	383	358	612	792	2
oeste,	387	348	414	358	612	792	2
el	417	348	425	358	612	792	2
municipio	428	348	470	358	612	792	2
tiene	473	348	495	358	612	792	2
una	498	348	515	358	612	792	2
extensión	518	348	561	358	612	792	2
de	317	361	328	371	612	792	2
488	332	361	349	371	612	792	2
km²,	354	361	373	371	612	792	2
se	378	361	388	371	612	792	2
encuentra	393	361	437	371	612	792	2
a	442	361	448	371	612	792	2
una	452	361	469	371	612	792	2
altura	474	361	499	371	612	792	2
promedio	503	361	545	371	612	792	2
de	550	361	561	371	612	792	2
4020	317	374	339	383	612	792	2
m	344	374	353	383	612	792	2
s.n.m.,	358	374	389	383	612	792	2
su	394	374	405	383	612	792	2
temperatura	410	374	464	383	612	792	2
promedio	470	374	511	383	612	792	2
es	517	374	528	383	612	792	2
7.7ºC,	533	374	561	383	612	792	2
precipitación	317	387	373	396	612	792	2
fluvial	376	387	401	396	612	792	2
de	404	387	416	396	612	792	2
62.4	419	387	438	396	612	792	2
mm	441	387	458	396	612	792	2
y	461	387	466	396	612	792	2
humedad	469	387	511	396	612	792	2
relativa	514	387	546	396	612	792	2
de	549	387	561	396	612	792	2
54.9%.	317	400	348	409	612	792	2
Metodología	317	426	375	435	612	792	2
Se	317	452	329	461	612	792	2
recurrió	331	452	365	461	612	792	2
a	368	452	373	461	612	792	2
dos	376	452	392	461	612	792	2
tipos	395	452	416	461	612	792	2
de	418	452	429	461	612	792	2
investigación,	432	452	493	461	612	792	2
la	495	452	503	461	612	792	2
descriptiva	506	452	553	461	612	792	2
y	556	452	561	461	612	792	2
cuasi	317	465	340	474	612	792	2
experimental,	347	465	407	474	612	792	2
la	414	465	422	474	612	792	2
primera	429	465	463	474	612	792	2
permitió	471	465	506	474	612	792	2
analizar	513	465	548	474	612	792	2
y	556	465	561	474	612	792	2
explicar	317	478	351	487	612	792	2
los	354	478	367	487	612	792	2
resultados	370	478	417	487	612	792	2
alcanzados	420	478	471	487	612	792	2
por	474	478	488	487	612	792	2
el	492	478	500	487	612	792	2
proyecto	503	478	541	487	612	792	2
y	545	478	550	487	612	792	2
la	553	478	561	487	612	792	2
segunda,	317	491	358	500	612	792	2
los	363	491	376	500	612	792	2
impactos	381	491	421	500	612	792	2
generados	427	491	474	500	612	792	2
medidos	479	491	517	500	612	792	2
con	522	491	539	500	612	792	2
una	544	491	561	500	612	792	2
línea	317	504	338	513	612	792	2
base	341	504	362	513	612	792	2
“ex	365	502	379	513	612	792	2
post”,	384	504	409	513	612	792	2
en	412	504	423	513	612	792	2
comparación	426	504	483	513	612	792	2
con	486	504	502	513	612	792	2
la	504	504	512	513	612	792	2
línea	515	504	537	513	612	792	2
base	539	504	561	513	612	792	2
“ex	317	515	330	526	612	792	2
ante”	336	517	359	526	612	792	2
(Fernández,	362	515	415	526	612	792	2
2008).	418	515	447	526	612	792	2
Para	317	543	338	552	612	792	2
determinar	345	543	393	552	612	792	2
los	400	543	413	552	612	792	2
resultados	420	543	466	552	612	792	2
alcanzados	473	543	524	552	612	792	2
por	531	543	546	552	612	792	2
el	553	543	561	552	612	792	2
proyecto	317	556	355	565	612	792	2
y	360	556	365	565	612	792	2
su	370	556	380	565	612	792	2
efecto	385	556	413	565	612	792	2
en	417	556	429	565	612	792	2
la	434	556	441	565	612	792	2
población	446	556	489	565	612	792	2
beneficiaria,	494	556	548	565	612	792	2
la	553	556	561	565	612	792	2
evaluación	317	569	364	578	612	792	2
del	368	569	381	578	612	792	2
proyecto	385	569	423	578	612	792	2
fue	427	569	441	578	612	792	2
a	444	569	450	578	612	792	2
su	453	569	464	578	612	792	2
marco	467	569	495	578	612	792	2
lógico,	499	569	528	578	612	792	2
el	531	569	539	578	612	792	2
cual	542	569	561	578	612	792	2
permitió	317	582	352	591	612	792	2
determinar,	354	582	405	591	612	792	2
cuantificar	407	582	453	591	612	792	2
y	455	582	460	591	612	792	2
comparar	462	582	504	591	612	792	2
los	506	582	519	591	612	792	2
objetivos	521	582	561	591	612	792	2
previstos	317	595	357	604	612	792	2
con	359	595	375	604	612	792	2
los	377	595	390	604	612	792	2
alcanzados	392	595	443	604	612	792	2
y/o	445	595	459	604	612	792	2
logrados.	461	595	502	604	612	792	2
Para	505	595	526	604	612	792	2
evaluar	528	595	561	604	612	792	2
la	317	608	324	617	612	792	2
eficacia,	329	608	366	617	612	792	2
eficiencia,	370	608	415	617	612	792	2
pertinencia	419	608	468	617	612	792	2
y	473	608	478	617	612	792	2
sostenibilidad,	482	608	545	617	612	792	2
se	550	608	561	617	612	792	2
recurrió	317	621	350	630	612	792	2
a	353	621	358	630	612	792	2
la	360	621	368	630	612	792	2
investigación	370	621	428	630	612	792	2
descriptiva	430	621	478	630	612	792	2
de	480	621	492	630	612	792	2
las	496	621	509	630	612	792	2
situaciones	511	621	561	630	612	792	2
y	317	634	322	643	612	792	2
eventos	324	634	359	643	612	792	2
(Colque	362	634	397	643	612	792	2
et	400	634	408	643	612	792	2
al.,	411	634	424	643	612	792	2
2014).	427	634	456	643	612	792	2
La	317	660	328	669	612	792	2
eficacia	332	660	366	669	612	792	2
fue	371	660	384	669	612	792	2
medida	389	660	422	669	612	792	2
por	426	660	441	669	612	792	2
el	445	660	453	669	612	792	2
indicador	458	660	498	669	612	792	2
de	503	660	514	669	612	792	2
cubertura	518	660	561	669	612	792	2
(Ecuación	317	673	361	682	612	792	2
1),	365	673	377	682	612	792	2
grado	381	673	407	682	612	792	2
de	411	673	422	682	612	792	2
cumplimiento	426	673	485	682	612	792	2
(Ecuación	493	673	538	682	612	792	2
2)	542	673	551	682	612	792	2
e	555	673	561	682	612	792	2
índice	317	686	343	695	612	792	2
físico.	345	686	372	695	612	792	2
La	374	686	385	695	612	792	2
eficiencia	387	686	429	695	612	792	2
(Ecuación	431	686	476	695	612	792	2
3)	478	686	487	695	612	792	2
fue	489	686	503	695	612	792	2
determinada	505	686	561	695	612	792	2
con	317	699	333	708	612	792	2
la	336	699	343	708	612	792	2
eficacia	346	699	380	708	612	792	2
(Ecuación	383	699	428	708	612	792	2
4)	431	699	440	708	612	792	2
y	443	699	448	708	612	792	2
el	450	699	458	708	612	792	2
costo	461	699	485	708	612	792	2
programado	488	699	542	708	612	792	2
con	545	699	561	708	612	792	2
respecto	317	712	355	721	612	792	2
a	358	712	363	721	612	792	2
costo	366	712	390	721	612	792	2
ejecutado	393	712	436	721	612	792	2
(Mokate,	439	712	478	721	612	792	2
2002).	481	712	509	721	612	792	2
Revista	86	751	109	757	612	792	2
de	111	751	119	757	612	792	2
Investigación	121	751	161	757	612	792	2
e	163	751	167	757	612	792	2
Innovación	169	751	203	757	612	792	2
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	2
y	249	751	252	757	612	792	2
de	254	751	262	757	612	792	2
Recursos	264	751	293	757	612	792	2
Naturales,	295	751	327	757	612	792	2
La	329	751	337	757	612	792	2
Paz,	339	751	353	757	612	792	2
vol.5,	355	751	372	757	612	792	2
nº1,	374	751	386	757	612	792	2
pág.	388	751	401	757	612	792	2
89-98,	403	751	423	757	612	792	2
Junio	425	751	442	757	612	792	2
2018.	444	751	462	757	612	792	2
ISSN:	464	751	482	757	612	792	2
2518-6868	484	751	517	757	612	792	2
Evaluación	82	29	116	37	612	792	3
ex	118	29	126	37	612	792	3
post	128	29	141	37	612	792	3
del	143	29	152	37	612	792	3
proyecto	154	29	181	37	612	792	3
“Mejoramiento	183	29	228	37	612	792	3
del	230	29	239	37	612	792	3
centro	241	29	260	37	612	792	3
de	262	29	270	37	612	792	3
acopio	272	29	292	37	612	792	3
y	295	29	298	37	612	792	3
transformación	300	29	346	37	612	792	3
de	348	29	356	37	612	792	3
leche	358	29	375	37	612	792	3
para	377	29	391	37	612	792	3
bajar	393	29	408	37	612	792	3
la	410	29	415	37	612	792	3
incidencia	417	29	449	37	612	792	3
de	451	29	458	37	612	792	3
la	460	29	466	37	612	792	3
desnutrición	468	29	506	37	612	792	3
del	508	30	517	37	612	792	3
municipio	519	30	548	37	612	792	3
de	550	30	558	37	612	792	3
Calamarca	524	39	558	46	612	792	3
𝐼𝐶	109	64	120	76	612	792	3
=	124	64	132	76	612	792	3
Nº	135	60	144	69	612	792	3
de	146	60	156	69	612	792	3
familias	157	60	188	69	612	792	3
atendidas	190	60	228	69	612	792	3
Nº	137	72	147	81	612	792	3
de	148	72	158	81	612	792	3
familias	160	72	190	81	612	792	3
objetivas	192	72	227	81	612	792	3
(1)	279	67	292	76	612	792	3
Dónde:	51	98	83	107	612	792	3
IC	86	98	96	107	612	792	3
=	99	98	105	107	612	792	3
indicador	107	98	148	107	612	792	3
de	151	98	162	107	612	792	3
cobertura.	164	98	210	107	612	792	3
Tiempo	144	120	173	130	612	792	3
real	175	120	190	130	612	792	3
(días)	192	120	214	130	612	792	3
GC	100	124	113	137	612	792	3
=	116	124	124	137	612	792	3
Tiempo	127	132	157	142	612	792	3
programado	159	132	206	142	612	792	3
(días)	208	132	230	142	612	792	3
(2)	280	127	292	136	612	792	3
Dónde:	51	158	83	168	612	792	3
GC	86	158	101	168	612	792	3
=	104	158	110	168	612	792	3
grado	112	158	138	168	612	792	3
de	141	158	152	168	612	792	3
cumplimiento.	155	158	216	168	612	792	3
Eficiencia	85	184	130	197	612	792	3
=	133	184	141	197	612	792	3
A	144	184	151	197	612	792	3
∙	154	184	156	197	612	792	3
Costos	159	180	184	190	612	792	3
programados	186	180	238	190	612	792	3
(USD)	240	180	263	190	612	792	3
Costos	173	192	199	202	612	792	3
reales	200	192	224	202	612	792	3
(USD)	226	192	249	202	612	792	3
(3)	280	187	292	196	612	792	3
Dónde:	51	217	83	226	612	792	3
A	86	217	93	226	612	792	3
=	95	217	101	226	612	792	3
eficacia	104	217	138	226	612	792	3
𝐼𝐹	177	237	185	246	612	792	3
𝐴	155	241	162	254	612	792	3
=	165	241	173	254	612	792	3
𝐺𝐶	176	249	186	258	612	792	3
(4)	280	244	292	253	612	792	3
Dónde:	51	274	83	283	612	792	3
IF	86	274	95	283	612	792	3
=	98	274	103	283	612	792	3
índice	106	274	133	283	612	792	3
físico	136	274	159	283	612	792	3
La	51	299	62	309	612	792	3
pertinencia	71	299	119	309	612	792	3
se	128	299	138	309	612	792	3
fundamenta	147	299	200	309	612	792	3
en	208	299	219	309	612	792	3
preguntas	228	299	272	309	612	792	3
de	281	299	292	309	612	792	3
percepción	51	313	100	322	612	792	3
cualitativa	107	313	151	322	612	792	3
y	158	313	163	322	612	792	3
cuantitativa	170	313	220	322	612	792	3
dirigida	227	313	259	322	612	792	3
a	266	313	272	322	612	792	3
las	279	313	292	322	612	792	3
familias	51	326	85	335	612	792	3
beneficiarias	87	326	144	335	612	792	3
respecto	146	326	185	335	612	792	3
al	187	326	195	335	612	792	3
grado	197	326	223	335	612	792	3
de	226	326	237	335	612	792	3
satisfacción	239	326	292	335	612	792	3
de	51	338	62	348	612	792	3
los	68	338	81	348	612	792	3
objetivos	86	338	126	348	612	792	3
con	132	338	148	348	612	792	3
el	154	338	161	348	612	792	3
cual	167	338	186	348	612	792	3
ha	191	338	202	348	612	792	3
sido	208	338	227	348	612	792	3
concebido	232	338	278	348	612	792	3
el	284	338	292	348	612	792	3
proyecto	51	351	89	361	612	792	3
de	95	351	106	361	612	792	3
los	111	351	124	361	612	792	3
siguientes	130	351	175	361	612	792	3
indicadores:	180	351	234	361	612	792	3
pertenencia	239	351	292	361	612	792	3
con	51	364	67	374	612	792	3
respecto	78	364	117	374	612	792	3
a	128	364	133	374	612	792	3
implementación	145	364	215	374	612	792	3
del	226	364	239	374	612	792	3
proyecto,	251	364	292	374	612	792	3
construcción	51	377	107	387	612	792	3
y	110	377	115	387	612	792	3
equipamiento,	117	377	180	387	612	792	3
producción	183	377	232	387	612	792	3
de	235	377	246	387	612	792	3
leche	249	377	272	387	612	792	3
que	275	377	292	387	612	792	3
examina	51	390	89	400	612	792	3
a	92	390	97	400	612	792	3
los	100	390	113	400	612	792	3
siguientes	115	390	160	400	612	792	3
indicadores;	163	390	217	400	612	792	3
composición	220	390	276	400	612	792	3
del	279	390	292	400	612	792	3
hato	51	403	70	413	612	792	3
ganadero,	77	403	122	413	612	792	3
participación	129	403	185	413	612	792	3
de	191	403	202	413	612	792	3
ganado	209	403	242	413	612	792	3
por	249	403	263	413	612	792	3
raza,	269	403	292	413	612	792	3
presencia	51	416	94	426	612	792	3
de	100	416	111	426	612	792	3
otras	117	416	139	426	612	792	3
especies,	144	416	187	426	612	792	3
tenencia	192	416	230	426	612	792	3
de	236	416	247	426	612	792	3
tierra	252	416	275	426	612	792	3
en	281	416	292	426	612	792	3
hectáreas,	51	429	98	439	612	792	3
superficie	105	429	147	439	612	792	3
de	155	429	166	439	612	792	3
tierra	173	429	195	439	612	792	3
utilizada,	202	429	242	439	612	792	3
superficie	249	429	292	439	612	792	3
cultivada,	51	442	93	452	612	792	3
tenencia	102	442	140	452	612	792	3
de	150	442	161	452	612	792	3
ganado,	170	442	206	452	612	792	3
sanidad	215	442	250	452	612	792	3
animal,	260	442	292	452	612	792	3
comercialización	51	455	125	465	612	792	3
del	141	455	154	465	612	792	3
ganado,	170	455	206	465	612	792	3
producción	222	455	271	465	612	792	3
y	287	455	292	465	612	792	3
reproducción,	51	468	111	478	612	792	3
infraestructura	118	468	182	478	612	792	3
productiva	189	468	235	478	612	792	3
y	241	468	246	478	612	792	3
servicios	253	468	292	478	612	792	3
básicos,	51	481	88	491	612	792	3
aspectos	92	481	132	491	612	792	3
sociales	137	481	173	491	612	792	3
y	178	481	183	491	612	792	3
económicos,	188	481	244	491	612	792	3
desayuno	249	481	292	491	612	792	3
escolar,	51	494	86	503	612	792	3
seguridad	90	494	134	503	612	792	3
soberanía	137	494	182	503	612	792	3
alimentaria	186	494	235	503	612	792	3
y	239	494	244	503	612	792	3
el	247	494	255	503	612	792	3
ingreso	259	494	292	503	612	792	3
familiar	51	507	83	517	612	792	3
anual.	86	507	113	517	612	792	3
Asimismo,	51	533	97	542	612	792	3
comprende	102	533	152	542	612	792	3
características	156	533	221	542	612	792	3
ocupacionales,	225	533	292	542	612	792	3
nivel	51	546	71	555	612	792	3
de	80	546	91	555	612	792	3
ingreso	99	546	132	555	612	792	3
familiar,	140	546	176	555	612	792	3
desnutrición	184	546	238	555	612	792	3
crónica	246	546	278	555	612	792	3
y	287	546	292	555	612	792	3
moderada,	51	559	99	568	612	792	3
finalmente	104	559	150	568	612	792	3
es	155	559	165	568	612	792	3
medida	171	559	203	568	612	792	3
la	208	559	216	568	612	792	3
pertenencia	221	559	273	568	612	792	3
del	278	559	292	568	612	792	3
objetivo	51	572	85	581	612	792	3
del	102	572	115	581	612	792	3
proyecto	131	572	169	581	612	792	3
con	186	572	202	581	612	792	3
las	218	572	231	581	612	792	3
siguientes	247	572	292	581	612	792	3
consideraciones;	51	585	126	594	612	792	3
i)	131	585	137	594	612	792	3
muy	142	585	161	594	612	792	3
necesario,	166	585	212	594	612	792	3
ii)	217	585	225	594	612	792	3
necesaria,	230	585	276	594	612	792	3
iii)	282	585	291	594	612	792	3
regular	51	598	82	607	612	792	3
e	85	598	90	607	612	792	3
iv)	93	598	104	607	612	792	3
innecesaria	106	598	158	607	612	792	3
(Mendieta,	160	598	208	607	612	792	3
2005).	210	598	239	607	612	792	3
Para	51	624	72	633	612	792	3
determinar	81	624	128	633	612	792	3
la	137	624	145	633	612	792	3
sostenibilidad,	153	624	217	633	612	792	3
se	225	624	236	633	612	792	3
efectuaron	244	624	292	633	612	792	3
preguntas	51	637	95	646	612	792	3
de	104	637	115	646	612	792	3
percepción	124	637	173	646	612	792	3
dirigida	181	637	213	646	612	792	3
a	222	637	228	646	612	792	3
las	236	637	249	646	612	792	3
familias	258	637	292	646	612	792	3
beneficiarias	51	650	107	659	612	792	3
y	115	650	120	659	612	792	3
verificación	128	650	178	659	612	792	3
in	186	650	193	659	612	792	3
situ	201	650	217	659	612	792	3
respecto	224	650	263	659	612	792	3
a	271	650	276	659	612	792	3
la	284	650	292	659	612	792	3
construcción	51	663	107	672	612	792	3
y	122	663	127	672	612	792	3
equipamiento	141	663	201	672	612	792	3
al	216	663	224	672	612	792	3
centro	238	663	266	672	612	792	3
de	281	663	292	672	612	792	3
trasformación,	51	676	114	685	612	792	3
uso	120	676	136	685	612	792	3
del	141	676	154	685	612	792	3
centro	160	676	187	685	612	792	3
de	193	676	204	685	612	792	3
transformación	209	676	275	685	612	792	3
de	281	676	292	685	612	792	3
derivados	51	689	94	698	612	792	3
lácteos,	101	689	135	698	612	792	3
inversión	142	689	182	698	612	792	3
para	188	689	208	698	612	792	3
mantenimiento	215	689	280	698	612	792	3
y	287	689	292	698	612	792	3
producción	51	702	100	711	612	792	3
de	102	702	113	711	612	792	3
derivados	115	702	159	711	612	792	3
lácteos,	161	702	195	711	612	792	3
utilizando	197	702	240	711	612	792	3
los	242	702	255	711	612	792	3
criterios	257	702	292	711	612	792	3
de	51	715	62	724	612	792	3
sostenibilidad;	69	715	133	724	612	792	3
i)	140	715	145	724	612	792	3
sostenible,	152	715	200	724	612	792	3
ii)	208	715	215	724	612	792	3
regular,	222	715	256	724	612	792	3
iii)	264	715	273	724	612	792	3
no	281	715	292	724	612	792	3
sostenible.	51	728	99	737	612	792	3
Para	317	63	338	72	612	792	3
determinar	342	63	390	72	612	792	3
la	395	63	403	72	612	792	3
sostenibilidad	407	63	468	72	612	792	3
del	473	63	486	72	612	792	3
proyecto	491	63	529	72	612	792	3
se	534	63	545	72	612	792	3
ha	550	63	561	72	612	792	3
efectuado	317	76	360	85	612	792	3
39	364	76	375	85	612	792	3
encuestas	379	76	425	85	612	792	3
y	429	76	434	85	612	792	3
visitas	438	76	465	85	612	792	3
a	469	76	475	85	612	792	3
la	479	76	486	85	612	792	3
procesadora	490	76	546	85	612	792	3
de	550	76	561	85	612	792	3
leche	317	89	340	98	612	792	3
en	343	89	354	98	612	792	3
Calamarca,	357	89	408	98	612	792	3
se	411	89	422	98	612	792	3
observó	424	89	460	98	612	792	3
la	463	89	470	98	612	792	3
producción	473	89	522	98	612	792	3
primaria	525	89	561	98	612	792	3
de	317	102	328	111	612	792	3
leche	338	102	362	111	612	792	3
de	372	102	383	111	612	792	3
las	393	102	406	111	612	792	3
familias	417	102	450	111	612	792	3
productoras	461	102	513	111	612	792	3
en	524	102	535	111	612	792	3
sus	545	102	561	111	612	792	3
comunidades,	317	115	379	124	612	792	3
se	386	115	396	124	612	792	3
verificó	403	115	435	124	612	792	3
el	442	115	449	124	612	792	3
proceso	456	115	492	124	612	792	3
de	499	115	510	124	612	792	3
gestión	517	115	549	124	612	792	3
y	556	115	561	124	612	792	3
comercialización	317	128	390	137	612	792	3
de	393	128	404	137	612	792	3
la	406	128	414	137	612	792	3
producción	416	128	465	137	612	792	3
de	467	128	478	137	612	792	3
derivados	481	128	524	137	612	792	3
lácteos,	526	128	561	137	612	792	3
se	317	140	327	150	612	792	3
estudió	329	140	362	150	612	792	3
las	364	140	377	150	612	792	3
unidades	379	140	419	150	612	792	3
educativas	422	140	469	150	612	792	3
para	472	140	492	150	612	792	3
ver	494	140	508	150	612	792	3
el	510	140	518	150	612	792	3
consumo	520	140	561	150	612	792	3
de	317	154	328	163	612	792	3
leche	337	154	360	163	612	792	3
y	369	154	374	163	612	792	3
yogurt	383	154	411	163	612	792	3
elaborado	420	154	464	163	612	792	3
por	473	154	487	163	612	792	3
el	496	154	504	163	612	792	3
centro	513	154	541	163	612	792	3
de	550	154	561	163	612	792	3
transformación.	317	167	385	176	612	792	3
El	317	193	325	202	612	792	3
impacto	334	193	370	202	612	792	3
del	379	193	392	202	612	792	3
proyecto	401	193	439	202	612	792	3
fue	448	193	462	202	612	792	3
con	471	193	487	202	612	792	3
preguntas	496	193	541	202	612	792	3
de	550	193	561	202	612	792	3
percepción	317	206	365	215	612	792	3
dirigidas	370	206	407	215	612	792	3
a	411	206	417	215	612	792	3
las	421	206	434	215	612	792	3
familias	438	206	472	215	612	792	3
beneficiarias	477	206	533	215	612	792	3
en:	537	206	551	215	612	792	3
i)	555	206	561	215	612	792	3
mejoramiento	317	219	377	228	612	792	3
de	380	219	391	228	612	792	3
centro	394	219	422	228	612	792	3
de	425	219	436	228	612	792	3
acopio	440	219	469	228	612	792	3
y	472	219	477	228	612	792	3
transformación	480	219	546	228	612	792	3
de	550	219	561	228	612	792	3
la	317	232	324	241	612	792	3
leche	332	232	356	241	612	792	3
en	364	232	375	241	612	792	3
derivados	383	232	426	241	612	792	3
lácteos,	434	232	469	241	612	792	3
ii)	477	232	484	241	612	792	3
capacitación	492	232	548	241	612	792	3
y	556	232	561	241	612	792	3
seguimiento	317	245	370	254	612	792	3
en	374	245	385	254	612	792	3
el	389	245	396	254	612	792	3
proceso	400	245	435	254	612	792	3
de	439	245	450	254	612	792	3
producción	453	245	502	254	612	792	3
de	506	245	517	254	612	792	3
leche,	520	245	547	254	612	792	3
iii)	551	245	561	254	612	792	3
nutrición	317	258	354	267	612	792	3
seguridad	361	258	405	267	612	792	3
y	412	258	417	267	612	792	3
soberanía	424	258	469	267	612	792	3
alimentaria	482	258	531	267	612	792	3
y	539	258	544	267	612	792	3
iv)	550	258	561	267	612	792	3
fortalecimiento	317	271	382	280	612	792	3
en	389	271	400	280	612	792	3
la	408	271	416	280	612	792	3
administración	423	271	488	280	612	792	3
de	495	271	506	280	612	792	3
centro	514	271	542	280	612	792	3
de	550	271	561	280	612	792	3
transformación	317	284	383	293	612	792	3
de	385	284	397	293	612	792	3
la	399	284	407	293	612	792	3
leche.	410	284	437	293	612	792	3
El	317	311	325	321	612	792	3
diseño	329	311	359	321	612	792	3
de	362	311	373	321	612	792	3
investigación	377	311	435	321	612	792	3
para	439	311	459	321	612	792	3
determinar	463	311	510	321	612	792	3
el	514	311	522	321	612	792	3
impacto	526	311	561	321	612	792	3
generado	317	325	359	334	612	792	3
en	361	325	373	334	612	792	3
las	375	325	388	334	612	792	3
familias	390	325	424	334	612	792	3
beneficiarias,	427	325	486	334	612	792	3
fue	489	325	502	334	612	792	3
de	505	325	516	334	612	792	3
tipo	519	325	535	334	612	792	3
cuasi	537	325	561	334	612	792	3
experimental,	317	338	376	347	612	792	3
bajo	383	338	402	347	612	792	3
la	409	338	417	347	612	792	3
lógica	424	338	450	347	612	792	3
del	457	338	470	347	612	792	3
antes	477	338	501	347	612	792	3
y	508	338	513	347	612	792	3
después,	520	338	561	347	612	792	3
comparando	317	350	372	360	612	792	3
las	376	350	388	360	612	792	3
diferencias	392	350	440	360	612	792	3
o	444	350	450	360	612	792	3
cambios	453	350	490	360	612	792	3
generados	494	350	541	360	612	792	3
con	545	350	561	360	612	792	3
la	317	363	324	373	612	792	3
implementación	327	363	397	373	612	792	3
del	400	363	413	373	612	792	3
proyecto,	416	363	458	373	612	792	3
para	460	363	480	373	612	792	3
ello,	483	363	502	373	612	792	3
se	505	363	515	373	612	792	3
accedió	518	363	552	373	612	792	3
a	555	363	561	373	612	792	3
una	317	376	333	386	612	792	3
base	336	376	357	386	612	792	3
de	360	376	371	386	612	792	3
datos	373	376	398	386	612	792	3
de	400	376	411	386	612	792	3
los	413	376	426	386	612	792	3
beneficiarios,	429	376	487	386	612	792	3
de	490	376	501	386	612	792	3
un	503	376	514	386	612	792	3
grupo	517	376	542	386	612	792	3
con	545	376	561	386	612	792	3
proyecto	317	389	355	399	612	792	3
o	362	389	368	399	612	792	3
población	375	389	418	399	612	792	3
beneficiaria	425	389	477	399	612	792	3
y	484	389	489	399	612	792	3
un	496	389	507	399	612	792	3
grupo	515	389	540	399	612	792	3
sin	548	389	561	399	612	792	3
proyecto	317	402	355	412	612	792	3
(grupo	358	402	387	412	612	792	3
de	389	402	400	412	612	792	3
control)	403	402	436	412	612	792	3
(Abdala,	439	402	477	412	612	792	3
2004).	479	402	508	412	612	792	3
La	317	428	328	438	612	792	3
lógica	330	428	356	438	612	792	3
fue	359	428	373	438	612	792	3
la	375	428	383	438	612	792	3
comparación	386	428	443	438	612	792	3
de	445	428	457	438	612	792	3
las	459	428	472	438	612	792	3
líneas	475	428	501	438	612	792	3
de	504	428	515	438	612	792	3
base	518	428	539	438	612	792	3
(LB)	542	428	561	438	612	792	3
ex	317	441	327	451	612	792	3
ante	331	441	350	451	612	792	3
y	354	441	359	451	612	792	3
de	362	441	373	451	612	792	3
líneas	376	441	403	451	612	792	3
de	406	441	418	451	612	792	3
comparación	421	441	478	451	612	792	3
(LC)	482	441	501	451	612	792	3
ex	505	441	515	451	612	792	3
post	518	441	537	451	612	792	3
para	541	441	561	451	612	792	3
observar	317	454	355	464	612	792	3
las	360	454	373	464	612	792	3
diferencias	377	454	426	464	612	792	3
o	430	454	436	464	612	792	3
cambios	440	454	478	464	612	792	3
generados	482	454	529	464	612	792	3
por	534	454	548	464	612	792	3
el	553	454	561	464	612	792	3
proyecto.	317	467	358	477	612	792	3
Se	367	467	379	477	612	792	3
comparó	389	467	428	477	612	792	3
la	437	467	445	477	612	792	3
situación	455	467	494	477	612	792	3
en	503	467	515	477	612	792	3
que	524	467	541	477	612	792	3
se	550	467	561	477	612	792	3
encontraban	317	480	372	490	612	792	3
el	375	480	382	490	612	792	3
grupo	385	480	411	490	612	792	3
de	413	480	424	490	612	792	3
familias	427	480	461	490	612	792	3
beneficiarias	463	480	519	490	612	792	3
en	522	480	533	490	612	792	3
la	535	480	543	490	612	792	3
LB,	546	480	561	490	612	792	3
con	317	493	333	503	612	792	3
la	337	493	345	503	612	792	3
las	350	493	363	503	612	792	3
familias	367	493	401	503	612	792	3
de	406	493	417	503	612	792	3
LC	422	493	434	503	612	792	3
(Cohen	439	493	472	503	612	792	3
y	477	493	482	503	612	792	3
Martínez,	486	493	528	503	612	792	3
2007).	532	493	561	503	612	792	3
Asimismo	317	506	360	515	612	792	3
se	363	506	373	515	612	792	3
determinó	376	506	421	515	612	792	3
los	424	506	436	515	612	792	3
ingresos	439	506	477	515	612	792	3
familiares	480	506	523	515	612	792	3
anuales	526	506	561	515	612	792	3
siguiendo	317	519	359	529	612	792	3
la	362	519	370	529	612	792	3
metodología	372	519	427	529	612	792	3
propuesta	430	519	474	529	612	792	3
por	477	519	491	529	612	792	3
Pellens	494	519	526	529	612	792	3
(2008).	529	519	561	529	612	792	3
RESULTADOS	317	545	385	554	612	792	3
Y	388	545	395	554	612	792	3
DISCUSIÓN	398	545	453	554	612	792	3
Evaluación	317	571	369	580	612	792	3
de	372	571	384	580	612	792	3
la	387	571	395	580	612	792	3
eficacia	398	571	434	580	612	792	3
del	437	571	452	580	612	792	3
proyecto	457	571	499	580	612	792	3
Indicador	317	597	358	606	612	792	3
de	360	597	372	606	612	792	3
cobertura	374	597	416	606	612	792	3
El	317	623	325	632	612	792	3
indicador	329	623	369	632	612	792	3
fue	372	623	386	632	612	792	3
de	389	623	400	632	612	792	3
0.40,	404	623	426	632	612	792	3
menor	429	623	457	632	612	792	3
a	461	623	466	632	612	792	3
1,	469	623	478	632	612	792	3
ello	481	623	496	632	612	792	3
refleja	503	623	530	632	612	792	3
que	533	623	550	632	612	792	3
el	553	623	561	632	612	792	3
proyecto	317	636	355	645	612	792	3
atendió	358	636	391	645	612	792	3
a	394	636	399	645	612	792	3
menos	403	636	433	645	612	792	3
familias	436	636	470	645	612	792	3
de	473	636	484	645	612	792	3
las	487	636	500	645	612	792	3
previstas	503	636	543	645	612	792	3
por	546	636	560	645	612	792	3
lo	317	649	324	658	612	792	3
que	327	649	344	658	612	792	3
tuvo	347	649	365	658	612	792	3
una	368	649	385	658	612	792	3
baja	388	649	407	658	612	792	3
cobertura;	409	649	454	658	612	792	3
es	457	649	468	658	612	792	3
decir,	471	649	495	658	612	792	3
el	498	649	506	658	612	792	3
proyecto	508	649	547	658	612	792	3
no	550	649	561	658	612	792	3
logró	317	662	339	671	612	792	3
beneficiar	344	662	387	671	612	792	3
a	392	662	398	671	612	792	3
un	403	662	414	671	612	792	3
número	419	662	453	671	612	792	3
mayor	457	662	485	671	612	792	3
de	490	662	501	671	612	792	3
familias,	506	662	543	671	612	792	3
las	548	662	561	671	612	792	3
familias	317	675	350	684	612	792	3
atendidas	355	675	398	684	612	792	3
fueron	402	675	430	684	612	792	3
120	435	675	451	684	612	792	3
siendo	455	675	485	684	612	792	3
300	489	675	506	684	612	792	3
las	510	675	523	684	612	792	3
familias	527	675	561	684	612	792	3
objetivas.	317	688	359	697	612	792	3
Revista	86	751	109	757	612	792	3
de	111	751	119	757	612	792	3
Investigación	121	751	161	757	612	792	3
e	163	751	167	757	612	792	3
Innovación	169	751	203	757	612	792	3
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	3
y	249	751	252	757	612	792	3
de	254	751	262	757	612	792	3
Recursos	264	751	293	757	612	792	3
Naturales,	295	751	327	757	612	792	3
La	329	751	337	757	612	792	3
Paz,	339	751	353	757	612	792	3
vol.5,	355	751	372	757	612	792	3
nº1,	374	751	386	757	612	792	3
pág.	388	751	401	757	612	792	3
89-98,	403	751	423	757	612	792	3
Junio	425	751	442	757	612	792	3
2018.	444	751	462	757	612	792	3
ISSN:	464	751	482	757	612	792	3
2518-6868	484	751	517	757	612	792	3
91	546	743	561	764	612	792	3
Gerardo	51	37	76	44	612	792	4
Gutiérrez	78	37	107	44	612	792	4
Roque	109	37	130	44	612	792	4
Grado	51	62	79	72	612	792	4
de	81	62	93	72	612	792	4
cumplimiento	95	62	154	72	612	792	4
entonces	317	63	357	72	612	792	4
el	361	63	369	72	612	792	4
equipamiento	373	63	433	72	612	792	4
y	437	63	442	72	612	792	4
producción	446	63	495	72	612	792	4
fue	499	63	513	72	612	792	4
ejecutado	517	63	561	72	612	792	4
de	317	76	328	85	612	792	4
acuerdo	330	76	367	85	612	792	4
a	369	76	375	85	612	792	4
los	378	76	390	85	612	792	4
programado.	393	76	450	85	612	792	4
La	51	89	62	98	612	792	4
construcción	69	89	125	98	612	792	4
de	132	89	143	98	612	792	4
centro	150	89	178	98	612	792	4
de	185	89	196	98	612	792	4
procesamiento,	203	89	271	98	612	792	4
fue	278	89	292	98	612	792	4
construida	51	102	97	111	612	792	4
por	101	102	115	111	612	792	4
la	119	102	127	111	612	792	4
Fundación	130	102	177	111	612	792	4
Sartawi,	181	102	217	111	612	792	4
el	220	102	228	111	612	792	4
equipamiento	232	102	292	111	612	792	4
se	51	115	62	124	612	792	4
realizó	65	115	94	124	612	792	4
con	98	115	114	124	612	792	4
el	117	115	125	124	612	792	4
proyecto,	128	115	169	124	612	792	4
razón	173	115	198	124	612	792	4
por	201	115	216	124	612	792	4
la	219	115	227	124	612	792	4
cual,	230	115	251	124	612	792	4
el	255	115	263	124	612	792	4
grado	266	115	292	124	612	792	4
de	51	128	62	137	612	792	4
cumplimiento	65	128	124	137	612	792	4
es	126	128	137	137	612	792	4
de	140	128	151	137	612	792	4
0.97	154	128	173	137	612	792	4
(97%)	176	128	202	137	612	792	4
que	205	128	222	137	612	792	4
indica	225	128	251	137	612	792	4
la	254	128	261	137	612	792	4
buena	264	128	292	137	612	792	4
proyección,	51	140	102	150	612	792	4
no	106	140	117	150	612	792	4
se	120	140	130	150	612	792	4
tuvo	134	140	153	150	612	792	4
retraso,	156	140	190	150	612	792	4
el	193	140	201	150	612	792	4
tiempo	205	140	235	150	612	792	4
programado	238	140	292	150	612	792	4
fue	51	154	65	163	612	792	4
720	73	154	90	163	612	792	4
días	98	154	117	163	612	792	4
pero	123	154	142	163	612	792	4
la	148	154	156	163	612	792	4
ejecución	161	154	204	163	612	792	4
fue	209	154	223	163	612	792	4
en	229	154	240	163	612	792	4
700	245	154	262	163	612	792	4
días,	270	154	292	163	612	792	4
Índice	317	101	343	111	612	792	4
físico	346	101	369	111	612	792	4
El	317	128	325	137	612	792	4
promedio	328	128	370	137	612	792	4
del	372	128	386	137	612	792	4
índice	388	128	415	137	612	792	4
es	418	128	428	137	612	792	4
0.70	431	128	450	137	612	792	4
(70%),	453	128	482	137	612	792	4
el	485	128	493	137	612	792	4
cual	495	128	514	137	612	792	4
determina	516	128	561	137	612	792	4
que	317	140	333	150	612	792	4
las	335	140	348	150	612	792	4
metas	350	140	377	150	612	792	4
productos	380	140	423	150	612	792	4
planificados	426	140	478	150	612	792	4
en	480	140	491	150	612	792	4
el	494	140	501	150	612	792	4
proyecto	504	140	542	150	612	792	4
han	544	140	561	150	612	792	4
sido	317	154	335	163	612	792	4
menores	338	154	377	163	612	792	4
a	379	154	385	163	612	792	4
lo	388	154	395	163	612	792	4
proyectado	398	154	448	163	612	792	4
(Tabla	450	154	479	163	612	792	4
1).	482	154	493	163	612	792	4
Tabla	51	192	74	201	612	792	4
1.	76	192	84	201	612	792	4
Índice	86	192	110	201	612	792	4
físico	113	192	134	201	612	792	4
del	136	192	148	201	612	792	4
proyecto.	150	192	187	201	612	792	4
Nº	57	207	67	215	612	792	4
1	59	220	64	228	612	792	4
Resultados	128	207	173	215	612	792	4
programados	176	207	229	215	612	792	4
El	78	220	86	228	612	792	4
centro	88	220	113	228	612	792	4
de	116	220	126	228	612	792	4
acopio	128	220	155	228	612	792	4
y	157	220	162	228	612	792	4
transformación	164	220	224	228	612	792	4
lechera	226	220	256	228	612	792	4
cuenta	78	232	105	240	612	792	4
con	107	232	122	240	612	792	4
10	124	232	134	240	612	792	4
maquinarias	137	232	186	240	612	792	4
y	188	232	193	240	612	792	4
equipos	195	232	227	240	612	792	4
necesarios	229	232	273	240	612	792	4
para	78	244	96	252	612	792	4
el	98	244	105	252	612	792	4
abastecimiento	108	244	168	252	612	792	4
del	171	244	183	252	612	792	4
desayuno	185	244	224	252	612	792	4
escolar.	227	244	258	252	612	792	4
2	59	256	64	264	612	792	4
Transformación	78	256	140	264	612	792	4
de	143	256	153	264	612	792	4
500	155	256	170	264	612	792	4
L	173	256	178	264	612	792	4
de	180	256	190	264	612	792	4
leche	193	256	214	264	612	792	4
por	217	256	230	264	612	792	4
día	232	256	245	264	612	792	4
en	247	256	258	264	612	792	4
yogurt	78	268	103	276	612	792	4
y	105	268	110	276	612	792	4
queso.	112	268	139	276	612	792	4
3	59	280	64	288	612	792	4
3070	78	280	98	288	612	792	4
niños(as)	100	280	137	288	612	792	4
y	140	280	144	288	612	792	4
adolecentes	147	280	195	288	612	792	4
población	198	280	236	288	612	792	4
beneficiaria	78	291	124	300	612	792	4
con	126	291	141	300	612	792	4
desayuno	143	291	182	300	612	792	4
escolar.	185	291	216	300	612	792	4
4	59	303	64	312	612	792	4
300	78	303	93	312	612	792	4
familias	95	303	126	312	612	792	4
han	128	303	143	312	612	792	4
mejorado	146	303	183	312	612	792	4
en	186	303	196	312	612	792	4
producción	198	303	242	312	612	792	4
de	245	303	255	312	612	792	4
leche	257	303	279	312	612	792	4
y	78	315	82	324	612	792	4
nutrición	85	315	119	324	612	792	4
familiar	121	315	150	324	612	792	4
5	59	327	64	335	612	792	4
9	78	327	83	335	612	792	4
eventos	85	327	117	335	612	792	4
de	119	327	129	335	612	792	4
capacitación	132	327	182	335	612	792	4
y	184	327	189	335	612	792	4
asistencia	191	327	231	335	612	792	4
técnica	234	327	262	335	612	792	4
en	265	327	275	335	612	792	4
producción	78	339	122	347	612	792	4
de	124	339	134	347	612	792	4
ganado	137	339	167	347	612	792	4
lechero,	169	339	201	347	612	792	4
nutrición	204	339	238	347	612	792	4
y	240	339	245	347	612	792	4
alimentación	78	351	128	359	612	792	4
de	131	351	141	359	612	792	4
niños(as).	143	351	183	359	612	792	4
6	59	363	64	371	612	792	4
La	78	363	88	371	612	792	4
planta	90	363	115	371	612	792	4
lechera	117	363	147	371	612	792	4
cuenta	149	363	176	371	612	792	4
con	179	363	193	371	612	792	4
5	196	363	201	371	612	792	4
personas	203	363	240	371	612	792	4
para	243	363	261	371	612	792	4
la	264	363	270	371	612	792	4
administración.	78	375	138	383	612	792	4
Promedio	57	387	95	395	612	792	4
Resultados	342	207	387	215	612	792	4
conseguidos	390	207	440	215	612	792	4
El	290	220	298	228	612	792	4
centro	301	220	326	228	612	792	4
de	329	220	339	228	612	792	4
acopio	341	220	368	228	612	792	4
y	370	220	375	228	612	792	4
transformación	377	220	437	228	612	792	4
lechera	439	220	469	228	612	792	4
cuenta	290	232	317	240	612	792	4
con	320	232	335	240	612	792	4
14	340	232	350	240	612	792	4
maquinarias	352	232	401	240	612	792	4
y	404	232	408	240	612	792	4
equipos	410	232	442	240	612	792	4
necesarios	445	232	488	240	612	792	4
para	290	244	309	252	612	792	4
el	311	244	318	252	612	792	4
abastecimiento	321	244	381	252	612	792	4
del	383	244	396	252	612	792	4
desayuno	398	244	437	252	612	792	4
escolar.	439	244	471	252	612	792	4
Transformación	290	256	353	264	612	792	4
de	356	256	365	264	612	792	4
300	368	256	383	264	612	792	4
L	386	256	391	264	612	792	4
de	393	256	403	264	612	792	4
leche	406	256	427	264	612	792	4
por	430	256	443	264	612	792	4
día	445	256	458	264	612	792	4
en	460	256	470	264	612	792	4
yogurt	290	268	315	276	612	792	4
y	318	268	323	276	612	792	4
queso.	325	268	352	276	612	792	4
2629	290	280	311	288	612	792	4
niños(as)	313	280	350	288	612	792	4
y	353	280	357	288	612	792	4
adolecentes	359	280	408	288	612	792	4
población	410	280	449	288	612	792	4
beneficiaria	290	291	337	300	612	792	4
con	339	291	353	300	612	792	4
desayuno	356	291	395	300	612	792	4
escolar.	397	291	429	300	612	792	4
120	290	303	306	312	612	792	4
familias	308	303	338	312	612	792	4
han	341	303	356	312	612	792	4
mejorado	359	303	396	312	612	792	4
en	398	303	408	312	612	792	4
producción	411	303	455	312	612	792	4
de	458	303	468	312	612	792	4
leche	470	303	492	312	612	792	4
y	290	315	295	324	612	792	4
nutrición	297	315	332	324	612	792	4
familiar	334	315	363	324	612	792	4
5	290	327	295	335	612	792	4
eventos	298	327	329	335	612	792	4
de	332	327	342	335	612	792	4
capacitación	345	327	394	335	612	792	4
y	397	327	402	335	612	792	4
asistencia	404	327	444	335	612	792	4
técnica	446	327	475	335	612	792	4
en	477	327	488	335	612	792	4
producción	290	339	335	347	612	792	4
de	337	339	347	347	612	792	4
ganado	350	339	379	347	612	792	4
lechero,	382	339	414	347	612	792	4
nutrición	416	339	451	347	612	792	4
y	453	339	458	347	612	792	4
alimentación	290	351	341	359	612	792	4
de	344	351	353	359	612	792	4
niños(as).	356	351	396	359	612	792	4
La	290	363	300	371	612	792	4
planta	303	363	328	371	612	792	4
lechera	330	363	359	371	612	792	4
cuenta	362	363	389	371	612	792	4
con	391	363	406	371	612	792	4
2	408	363	413	371	612	792	4
personas	416	363	453	371	612	792	4
para	456	363	474	371	612	792	4
la	476	363	483	371	612	792	4
administración.	290	375	351	383	612	792	4
Eficacia	51	412	86	422	612	792	4
del	89	412	102	422	612	792	4
proyecto	105	412	143	422	612	792	4
El	51	438	60	448	612	792	4
índice	68	438	95	448	612	792	4
físico	103	438	126	448	612	792	4
fue	134	438	148	448	612	792	4
0.70	156	438	175	448	612	792	4
(70%)	183	438	210	448	612	792	4
y	218	438	223	448	612	792	4
el	231	438	239	448	612	792	4
grado	247	438	272	448	612	792	4
de	280	438	292	448	612	792	4
cumplimiento	51	451	110	461	612	792	4
de	112	451	123	461	612	792	4
0.97	126	451	146	461	612	792	4
(97%),	148	451	178	461	612	792	4
resultando	180	451	227	461	612	792	4
en	229	451	240	461	612	792	4
0.73	243	451	262	461	612	792	4
(73%)	265	451	292	461	612	792	4
como	51	465	75	474	612	792	4
índice	79	465	106	474	612	792	4
de	110	465	121	474	612	792	4
eficacia	125	465	159	474	612	792	4
del	162	465	176	474	612	792	4
proyecto,	180	465	221	474	612	792	4
esto	224	465	243	474	612	792	4
determina	247	465	292	474	612	792	4
que	51	477	68	487	612	792	4
el	77	477	85	487	612	792	4
proyecto	94	477	132	487	612	792	4
ha	141	477	152	487	612	792	4
sido	162	477	180	487	612	792	4
menos	189	477	219	487	612	792	4
eficaz	228	477	255	487	612	792	4
de	264	477	275	487	612	792	4
lo	284	477	292	487	612	792	4
programado,	51	490	108	500	612	792	4
es	116	490	127	500	612	792	4
decir	135	490	157	500	612	792	4
la	166	490	173	500	612	792	4
cantidad	182	490	219	500	612	792	4
de	228	490	239	500	612	792	4
productos	248	490	292	500	612	792	4
programados	51	503	110	513	612	792	4
no	114	503	126	513	612	792	4
es	130	503	141	513	612	792	4
igual	145	503	166	513	612	792	4
a	171	503	176	513	612	792	4
lo	181	503	189	513	612	792	4
producido,	193	503	240	513	612	792	4
no	244	503	256	513	612	792	4
se	260	503	271	513	612	792	4
han	275	503	292	513	612	792	4
logrado	51	516	84	526	612	792	4
los	89	516	101	526	612	792	4
objetivos	106	516	145	526	612	792	4
planteados	149	516	198	526	612	792	4
por	203	516	217	526	612	792	4
el	221	516	229	526	612	792	4
proyecto,	233	516	274	526	612	792	4
sin	279	516	292	526	612	792	4
tomar	51	529	77	539	612	792	4
en	79	529	90	539	612	792	4
cuenta	93	529	123	539	612	792	4
los	126	529	139	539	612	792	4
costos	141	529	170	539	612	792	4
y	173	529	178	539	612	792	4
uso	181	529	197	539	612	792	4
de	200	529	211	539	612	792	4
recursos.	214	529	255	539	612	792	4
Eficiencia	51	555	98	564	612	792	4
del	100	555	115	564	612	792	4
proyecto	118	555	160	564	612	792	4
En	51	581	63	590	612	792	4
base	66	581	88	590	612	792	4
a	90	581	96	590	612	792	4
los	99	581	112	590	612	792	4
resultados	114	581	160	590	612	792	4
obtenidos,	163	581	209	590	612	792	4
considerando	212	581	272	590	612	792	4
una	275	581	292	590	612	792	4
eficacia	51	594	85	604	612	792	4
de	90	594	101	604	612	792	4
0.73	106	594	125	604	612	792	4
(73%),	130	594	160	604	612	792	4
los	165	594	178	604	612	792	4
costos	183	594	212	604	612	792	4
programados	217	594	276	604	612	792	4
de	281	594	292	604	612	792	4
81051.91	51	607	93	617	612	792	4
USD	96	607	117	617	612	792	4
1	117	607	121	613	612	792	4
y	124	607	129	617	612	792	4
costos	132	607	161	617	612	792	4
reales	164	607	191	617	612	792	4
de	195	607	206	617	612	792	4
79295.34	209	607	251	617	612	792	4
USD,	254	607	278	617	612	792	4
se	281	607	292	617	612	792	4
ha	51	620	62	630	612	792	4
determinado	66	620	122	630	612	792	4
que	126	620	143	630	612	792	4
el	147	620	155	630	612	792	4
proyecto	159	620	198	630	612	792	4
fue	202	620	216	630	612	792	4
menos	220	620	250	630	612	792	4
eficiente	255	620	292	630	612	792	4
que	51	633	68	642	612	792	4
lo	73	633	81	642	612	792	4
programado,	91	633	148	642	612	792	4
logrando	153	633	192	642	612	792	4
el	197	633	205	642	612	792	4
resultado	210	633	251	642	612	792	4
de	256	633	267	642	612	792	4
0.75	272	633	292	642	612	792	4
(75%)	51	646	78	655	612	792	4
medida	86	646	119	655	612	792	4
en	127	646	139	655	612	792	4
que	147	646	164	655	612	792	4
los	172	646	185	655	612	792	4
recursos	194	646	232	655	612	792	4
e	240	646	246	655	612	792	4
insumos	254	646	292	655	612	792	4
(producción,	51	659	106	669	612	792	4
tiempo	111	659	141	669	612	792	4
y	146	659	151	669	612	792	4
costo),	156	659	186	669	612	792	4
no	192	659	203	669	612	792	4
se	208	659	218	669	612	792	4
han	224	659	240	669	612	792	4
convertido	246	659	292	669	612	792	4
económicamente	51	672	127	681	612	792	4
en	130	672	142	681	612	792	4
producto	145	672	184	681	612	792	4
del	187	672	201	681	612	792	4
proyecto,	204	672	245	681	612	792	4
se	248	672	259	681	612	792	4
estima	262	672	292	681	612	792	4
que	51	685	68	694	612	792	4
este	70	685	89	694	612	792	4
resultado	92	685	133	694	612	792	4
se	136	685	146	694	612	792	4
debe	149	685	171	694	612	792	4
a	174	685	180	694	612	792	4
las	183	685	195	694	612	792	4
siguientes	198	685	243	694	612	792	4
razones:	246	685	284	694	612	792	4
1	51	734	54	739	612	792	4
Índice	506	207	530	215	612	792	4
físico	532	207	553	215	612	792	4
1.40	521	220	538	228	612	792	4
0.86	521	280	538	288	612	792	4
0.40	521	303	538	312	612	792	4
0.56	521	327	538	335	612	792	4
0.40	521	363	538	371	612	792	4
0.70	521	387	538	395	612	792	4
-	317	413	320	422	612	792	4
El	324	413	333	422	612	792	4
centro	337	413	365	422	612	792	4
de	369	413	380	422	612	792	4
transformación	385	413	451	422	612	792	4
tiene	455	413	477	422	612	792	4
14	481	413	492	422	612	792	4
maquinarias	497	413	551	422	612	792	4
y	556	413	561	422	612	792	4
equipos,	324	426	361	435	612	792	4
ejecutado	367	426	411	435	612	792	4
de	417	426	428	435	612	792	4
acuerdo	434	426	470	435	612	792	4
a	476	426	481	435	612	792	4
especificaciones	487	426	561	435	612	792	4
técnicas	324	438	360	448	612	792	4
en	363	438	374	448	612	792	4
tiempo	377	438	407	448	612	792	4
menor.	410	438	441	448	612	792	4
-	317	465	320	474	612	792	4
Se	324	465	336	474	612	792	4
ha	342	465	353	474	612	792	4
entregado	359	465	404	474	612	792	4
insumos	410	465	447	474	612	792	4
para	453	465	473	474	612	792	4
la	479	465	486	474	612	792	4
elaboración	492	465	544	474	612	792	4
de	550	465	561	474	612	792	4
yogurt	324	477	351	487	612	792	4
y	354	477	359	487	612	792	4
queso	362	477	389	487	612	792	4
pero	392	477	412	487	612	792	4
este	415	477	434	487	612	792	4
no	436	477	448	487	612	792	4
fue	450	477	464	487	612	792	4
suficiente.	467	477	512	487	612	792	4
-	317	504	320	513	612	792	4
Se	324	504	336	513	612	792	4
ha	338	504	349	513	612	792	4
facilitado	352	504	391	513	612	792	4
250	393	504	410	513	612	792	4
kg	412	504	423	513	612	792	4
de	425	504	436	513	612	792	4
semilla	438	504	470	513	612	792	4
de	472	504	483	513	612	792	4
alfalfa	485	504	512	513	612	792	4
(Medicago	514	504	561	513	612	792	4
sativa),	324	516	356	526	612	792	4
cebada	360	516	393	526	612	792	4
(Hordeum	398	516	442	526	612	792	4
vulgare)	447	516	483	526	612	792	4
y	488	516	493	526	612	792	4
avena	497	516	524	526	612	792	4
(Avena	529	516	561	526	612	792	4
sativa)	324	530	353	539	612	792	4
a	355	530	361	539	612	792	4
las	364	530	376	539	612	792	4
familias	379	530	413	539	612	792	4
involucradas	415	530	471	539	612	792	4
en	473	530	485	539	612	792	4
el	487	530	495	539	612	792	4
proyecto,	497	530	538	539	612	792	4
pero	541	530	561	539	612	792	4
por	324	543	338	552	612	792	4
ausencia	345	543	385	552	612	792	4
de	392	543	403	552	612	792	4
agua	410	543	432	552	612	792	4
estas	439	543	463	552	612	792	4
se	470	543	481	552	612	792	4
secaron	488	543	523	552	612	792	4
en	530	543	541	552	612	792	4
las	548	543	561	552	612	792	4
parcelas.	324	556	364	565	612	792	4
-	317	582	320	591	612	792	4
En	324	582	336	591	612	792	4
provisión	340	582	380	591	612	792	4
de	384	582	395	591	612	792	4
productos	399	582	442	591	612	792	4
veterinarios,	446	582	501	591	612	792	4
estos	505	582	528	591	612	792	4
fueron	532	582	561	591	612	792	4
utilizados	324	595	365	604	612	792	4
con	368	595	384	604	612	792	4
baja	387	595	406	604	612	792	4
intensidad.	409	595	457	604	612	792	4
-	317	621	320	630	612	792	4
De	324	621	336	630	612	792	4
los	339	621	352	630	612	792	4
eventos	355	621	390	630	612	792	4
de	393	621	404	630	612	792	4
y	465	621	470	630	612	792	4
asistencia	473	621	518	630	612	792	4
técnica	520	621	552	630	612	792	4
a	555	621	561	630	612	792	4
300	324	634	340	643	612	792	4
familias	345	634	378	643	612	792	4
en	383	634	394	643	612	792	4
producción	398	634	447	643	612	792	4
de	451	634	462	643	612	792	4
ganado	467	634	500	643	612	792	4
lechero,	504	634	540	643	612	792	4
120	544	634	561	643	612	792	4
familias	324	647	357	656	612	792	4
han	360	647	377	656	612	792	4
mejorado	379	647	421	656	612	792	4
en	423	647	434	656	612	792	4
la	437	647	444	656	612	792	4
producción	447	647	496	656	612	792	4
de	498	647	509	656	612	792	4
leche,	512	647	538	656	612	792	4
pero	541	647	561	656	612	792	4
con	324	660	340	669	612	792	4
el	344	660	351	669	612	792	4
trascurso	355	660	396	669	612	792	4
de	400	660	411	669	612	792	4
los	416	660	428	669	612	792	4
años	432	660	454	669	612	792	4
fueron	458	660	486	669	612	792	4
disminuyendo	490	660	552	669	612	792	4
y	556	660	561	669	612	792	4
abandonando	324	673	385	682	612	792	4
el	388	673	395	682	612	792	4
proyecto.	398	673	439	682	612	792	4
1	56	735	61	743	612	792	4
USD	63	735	80	743	612	792	4
=	82	735	87	743	612	792	4
6.96	89	735	104	743	612	792	4
Bs.	107	735	118	743	612	792	4
92	51	743	67	764	612	792	4
0.60	521	256	538	264	612	792	4
Revista	86	751	109	757	612	792	4
de	111	751	119	757	612	792	4
Investigación	121	751	161	757	612	792	4
e	163	751	167	757	612	792	4
Innovación	169	751	203	757	612	792	4
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	4
y	249	751	252	757	612	792	4
de	254	751	262	757	612	792	4
Recursos	264	751	293	757	612	792	4
Naturales,	295	751	327	757	612	792	4
La	329	751	337	757	612	792	4
Paz,	339	751	353	757	612	792	4
vol.5,	355	751	372	757	612	792	4
nº1,	374	751	386	757	612	792	4
pág.	388	751	401	757	612	792	4
89-98,	403	751	423	757	612	792	4
Junio	425	751	442	757	612	792	4
2018.	444	751	462	757	612	792	4
ISSN:	464	751	482	757	612	792	4
2518-6868	484	751	517	757	612	792	4
Evaluación	82	30	116	37	612	792	5
ex	118	30	125	37	612	792	5
post	127	30	140	37	612	792	5
del	142	30	151	37	612	792	5
proyecto	153	30	180	37	612	792	5
“Mejoramiento	182	29	227	37	612	792	5
del	229	29	238	37	612	792	5
centro	240	29	260	37	612	792	5
de	262	29	269	37	612	792	5
acopio	271	29	292	37	612	792	5
y	294	29	297	37	612	792	5
transformación	299	29	346	37	612	792	5
de	348	29	355	37	612	792	5
leche	357	29	374	37	612	792	5
para	376	29	390	37	612	792	5
bajar	392	29	407	37	612	792	5
la	409	29	415	37	612	792	5
incidencia	417	29	448	37	612	792	5
de	450	29	458	37	612	792	5
la	460	29	465	37	612	792	5
desnutrición	467	29	505	37	612	792	5
del	507	29	516	37	612	792	5
municipio	518	29	548	37	612	792	5
de	549	29	557	37	612	792	5
Calamarca	524	39	557	45	612	792	5
-	51	63	54	72	612	792	5
Capacitación	58	63	116	72	612	792	5
deficiente	124	63	167	72	612	792	5
a	176	63	181	72	612	792	5
1000	190	63	212	72	612	792	5
estudiantes	221	63	272	72	612	792	5
en	281	63	292	72	612	792	5
nutrición	58	76	96	85	612	792	5
y	99	76	104	85	612	792	5
alimentación.	106	76	165	85	612	792	5
-	51	102	54	111	612	792	5
No	58	102	71	111	612	792	5
se	73	102	84	111	612	792	5
ha	86	102	98	111	612	792	5
logrado	100	102	133	111	612	792	5
transformar	136	102	187	111	612	792	5
300	190	102	206	111	612	792	5
L	209	102	214	111	612	792	5
de	217	102	228	111	612	792	5
yogurt	231	102	258	111	612	792	5
por	261	102	275	111	612	792	5
día	278	102	292	111	612	792	5
y	58	115	63	124	612	792	5
queso	66	115	93	124	612	792	5
a	96	115	101	124	612	792	5
partir	104	115	127	124	612	792	5
de	130	115	141	124	612	792	5
200	144	115	160	124	612	792	5
L	163	115	169	124	612	792	5
de	171	115	182	124	612	792	5
leche	185	115	209	124	612	792	5
por	212	115	226	124	612	792	5
día.	229	115	246	124	612	792	5
-	51	140	54	150	612	792	5
2858	58	140	80	150	612	792	5
niños(as)	83	140	124	150	612	792	5
y	126	140	131	150	612	792	5
adolescentes	134	140	193	150	612	792	5
con	195	140	211	150	612	792	5
desayuno	214	140	257	150	612	792	5
escolar	259	140	292	150	612	792	5
durante	58	154	92	163	612	792	5
1	95	154	100	163	612	792	5
año	103	154	120	163	612	792	5
y	123	154	128	163	612	792	5
medio.	130	154	160	163	612	792	5
-	51	180	54	189	612	792	5
El	58	180	67	189	612	792	5
centro	70	180	98	189	612	792	5
de	101	180	112	189	612	792	5
transformación	115	180	181	189	612	792	5
de	184	180	195	189	612	792	5
la	198	180	206	189	612	792	5
leche	209	180	233	189	612	792	5
quedó	236	180	264	189	612	792	5
con	267	180	283	189	612	792	5
2	286	180	292	189	612	792	5
personas,	58	193	102	202	612	792	5
un	106	193	117	202	612	792	5
encargado	121	193	169	202	612	792	5
en	173	193	184	202	612	792	5
derivados	188	193	231	202	612	792	5
lácteos	236	193	267	202	612	792	5
y	272	193	276	202	612	792	5
un	281	193	292	202	612	792	5
portero	58	206	90	215	612	792	5
de	96	206	107	215	612	792	5
resguardo,	113	206	161	215	612	792	5
no	168	206	179	215	612	792	5
cumplió	185	206	220	215	612	792	5
la	226	206	234	215	612	792	5
meta	240	206	262	215	612	792	5
de	269	206	280	215	612	792	5
5	286	206	292	215	612	792	5
funcionarios.	58	219	115	228	612	792	5
Pertinencia	51	245	105	254	612	792	5
del	107	245	122	254	612	792	5
proyecto	125	245	167	254	612	792	5
El	51	271	60	280	612	792	5
43%	66	271	86	280	612	792	5
de	92	271	103	280	612	792	5
las	109	271	122	280	612	792	5
familias	128	271	162	280	612	792	5
entrevistadas	168	271	228	280	612	792	5
consideraron	234	271	292	280	612	792	5
necesaria	51	284	94	293	612	792	5
la	97	284	105	293	612	792	5
implementación	108	284	178	293	612	792	5
del	181	284	194	293	612	792	5
proyecto,	197	284	238	293	612	792	5
el	241	284	249	293	612	792	5
36%	252	284	272	293	612	792	5
que	275	284	292	293	612	792	5
se	51	297	62	306	612	792	5
debió	69	297	93	306	612	792	5
socializar	101	297	142	306	612	792	5
y	150	297	155	306	612	792	5
el	162	297	170	306	612	792	5
21%	177	297	197	306	612	792	5
de	204	297	215	306	612	792	5
las	223	297	235	306	612	792	5
familias	243	297	277	306	612	792	5
lo	284	297	292	306	612	792	5
consideraron	51	310	109	319	612	792	5
innecesaria,	112	310	166	319	612	792	5
por	169	310	183	319	612	792	5
lo	187	310	194	319	612	792	5
tanto	198	310	220	319	612	792	5
es	223	310	234	319	612	792	5
impertinente	237	310	292	319	612	792	5
menor	51	323	79	332	612	792	5
51%.	84	323	106	332	612	792	5
El	111	323	119	332	612	792	5
32.50%	124	323	158	332	612	792	5
de	162	323	173	332	612	792	5
las	177	323	190	332	612	792	5
familias	194	323	228	332	612	792	5
entrevistadas	232	323	292	332	612	792	5
consideraron	51	335	109	345	612	792	5
que	113	335	130	345	612	792	5
fue	134	335	148	345	612	792	5
muy	152	335	171	345	612	792	5
importante	175	335	223	345	612	792	5
y	227	335	232	345	612	792	5
necesaria	236	335	280	345	612	792	5
la	284	335	292	345	612	792	5
construcción	51	349	107	358	612	792	5
del	110	349	123	358	612	792	5
centro	126	349	154	358	612	792	5
de	157	349	168	358	612	792	5
transformación	171	349	237	358	612	792	5
de	240	349	251	358	612	792	5
leche,	254	349	281	358	612	792	5
el	284	349	292	358	612	792	5
30.28%	51	362	85	371	612	792	5
de	88	362	99	371	612	792	5
las	102	362	114	371	612	792	5
familias	117	362	151	371	612	792	5
admiten	154	362	190	371	612	792	5
que	193	362	209	371	612	792	5
debió	212	362	237	371	612	792	5
socializarse	239	362	292	371	612	792	5
y	51	374	56	384	612	792	5
al	62	374	70	384	612	792	5
37.22%	76	374	110	384	612	792	5
le	117	374	125	384	612	792	5
ha	131	374	142	384	612	792	5
sido	148	374	167	384	612	792	5
indiferente	173	374	220	384	612	792	5
o	226	374	232	384	612	792	5
indistinto	238	374	278	384	612	792	5
la	284	374	292	384	612	792	5
construcción	51	387	107	397	612	792	5
del	111	387	125	397	612	792	5
centro,	129	387	160	397	612	792	5
por	164	387	179	397	612	792	5
lo	183	387	191	397	612	792	5
tanto	195	387	217	397	612	792	5
es	222	387	232	397	612	792	5
impertinente	237	387	292	397	612	792	5
menor	51	400	79	410	612	792	5
al	82	400	90	410	612	792	5
51%.	93	400	115	410	612	792	5
A	51	426	58	436	612	792	5
nivel	62	426	83	436	612	792	5
del	87	426	100	436	612	792	5
proyecto,	105	426	146	436	612	792	5
la	151	426	158	436	612	792	5
percepción	163	426	212	436	612	792	5
en	216	426	227	436	612	792	5
equipamiento	232	426	292	436	612	792	5
para	51	439	71	449	612	792	5
la	74	439	81	449	612	792	5
transformación	84	439	150	449	612	792	5
de	153	439	164	449	612	792	5
leche	167	439	191	449	612	792	5
ha	194	439	205	449	612	792	5
sido	207	439	226	449	612	792	5
43.06%	228	439	262	449	612	792	5
de	265	439	276	449	612	792	5
las	279	439	292	449	612	792	5
familias	51	452	85	462	612	792	5
consideran	93	452	142	462	612	792	5
que	151	452	167	462	612	792	5
han	176	452	193	462	612	792	5
sido	201	452	220	462	612	792	5
importante	228	452	275	462	612	792	5
el	284	452	292	462	612	792	5
equipamiento	51	465	111	475	612	792	5
para	114	465	134	475	612	792	5
producir	138	465	174	475	612	792	5
derivados	177	465	221	475	612	792	5
en	224	465	235	475	612	792	5
el	238	465	246	475	612	792	5
centro	249	465	277	475	612	792	5
de	281	465	292	475	612	792	5
transformación,	51	478	120	488	612	792	5
el	131	478	139	488	612	792	5
36.11%	151	478	184	488	612	792	5
indican	196	478	228	488	612	792	5
que	239	478	256	488	612	792	5
debió	267	478	292	488	612	792	5
socializarse	51	491	103	501	612	792	5
y	110	491	115	501	612	792	5
el	121	491	129	501	612	792	5
20.83%	135	491	169	501	612	792	5
expresan	175	491	217	501	612	792	5
indiferencia	223	491	274	501	612	792	5
en	280	491	292	501	612	792	5
equipamiento	51	504	111	514	612	792	5
con	121	504	137	514	612	792	5
el	147	504	155	514	612	792	5
proyecto,	165	504	206	514	612	792	5
en	216	504	227	514	612	792	5
general	238	504	271	514	612	792	5
es	281	504	292	514	612	792	5
impertinente	51	517	106	527	612	792	5
menor	109	517	137	527	612	792	5
a	140	517	145	527	612	792	5
51%.	148	517	171	527	612	792	5
La	51	543	62	553	612	792	5
mayoría	67	543	103	553	612	792	5
de	107	543	118	553	612	792	5
los	123	543	136	553	612	792	5
productores	140	543	193	553	612	792	5
han	198	543	214	553	612	792	5
incrementado	219	543	280	553	612	792	5
la	284	543	292	553	612	792	5
producción	51	556	100	566	612	792	5
de	102	556	113	566	612	792	5
la	115	556	123	566	612	792	5
leche	125	556	149	566	612	792	5
en	151	556	162	566	612	792	5
vacas	165	556	191	566	612	792	5
de	193	556	204	566	612	792	5
la	206	556	214	566	612	792	5
raza	216	556	235	566	612	792	5
Holstein	238	556	274	566	612	792	5
con	276	556	292	566	612	792	5
1.1	51	569	65	578	612	792	5
L	69	569	75	578	612	792	5
día	79	569	93	578	612	792	5
-1	93	569	99	575	612	792	5
en	103	569	114	578	612	792	5
promedio,	118	569	162	578	612	792	5
las	167	569	180	578	612	792	5
vacas	184	569	210	578	612	792	5
de	214	569	225	578	612	792	5
la	230	569	237	578	612	792	5
raza	241	569	261	578	612	792	5
Pardo	265	569	292	578	612	792	5
Suizo	51	582	76	591	612	792	5
incrementaron	78	582	142	591	612	792	5
a	145	582	150	591	612	792	5
1.8	153	582	167	591	612	792	5
L	170	582	175	591	612	792	5
día	178	582	191	591	612	792	5
-1	191	582	197	588	612	792	5
,	197	582	200	591	612	792	5
el	203	582	210	591	612	792	5
resultado	213	582	254	591	612	792	5
se	257	582	267	591	612	792	5
debe	270	582	292	591	612	792	5
a	51	595	57	604	612	792	5
que	66	595	83	604	612	792	5
los	93	595	106	604	612	792	5
productores	115	595	168	604	612	792	5
compraron	178	595	226	604	612	792	5
vacas	236	595	262	604	612	792	5
para	272	595	292	604	612	792	5
incrementar	51	608	104	618	612	792	5
la	108	608	116	618	612	792	5
producción	120	608	168	618	612	792	5
de	173	608	184	618	612	792	5
la	188	608	195	618	612	792	5
leche.	200	608	226	618	612	792	5
Las	230	608	246	618	612	792	5
vacas	251	608	277	618	612	792	5
de	281	608	292	618	612	792	5
raza	51	621	70	630	612	792	5
criolla	73	621	99	630	612	792	5
incrementaron	102	621	166	630	612	792	5
la	169	621	176	630	612	792	5
producción	179	621	228	630	612	792	5
en	231	621	242	630	612	792	5
0.4	244	621	258	630	612	792	5
L	261	621	267	630	612	792	5
día	269	621	283	630	612	792	5
-1	283	621	289	627	612	792	5
.	289	621	292	630	612	792	5
El	51	634	60	643	612	792	5
promedio	65	634	107	643	612	792	5
es	113	634	123	643	612	792	5
50%,	129	634	151	643	612	792	5
siendo	157	634	186	643	612	792	5
impertinente	192	634	247	643	612	792	5
menor	252	634	281	643	612	792	5
a	286	634	292	643	612	792	5
51%.	51	647	74	656	612	792	5
En	79	647	91	656	612	792	5
cuanto	96	647	126	656	612	792	5
a	131	647	137	656	612	792	5
la	142	647	150	656	612	792	5
producción	155	647	204	656	612	792	5
se	209	647	220	656	612	792	5
mencionan	225	647	274	656	612	792	5
los	279	647	292	656	612	792	5
siguientes	51	660	96	669	612	792	5
aspectos:	99	660	141	669	612	792	5
-	51	686	54	695	612	792	5
En	58	686	70	695	612	792	5
la	76	686	84	695	612	792	5
composición	89	686	145	695	612	792	5
del	151	686	164	695	612	792	5
hato	170	686	189	695	612	792	5
ganadero	195	686	237	695	612	792	5
lechero,	243	686	278	695	612	792	5
la	284	686	292	695	612	792	5
tenencia	58	699	96	708	612	792	5
de	103	699	114	708	612	792	5
machos	122	699	157	708	612	792	5
mayores	164	699	202	708	612	792	5
a	210	699	215	708	612	792	5
6	223	699	228	708	612	792	5
meses,	235	699	268	708	612	792	5
aún	275	699	292	708	612	792	5
persiste	58	712	93	721	612	792	5
en	98	712	109	721	612	792	5
las	114	712	127	721	612	792	5
comunidades,	132	712	194	721	612	792	5
pero	199	712	219	721	612	792	5
estos	224	712	248	721	612	792	5
deberían	253	712	292	721	612	792	5
existir.	58	723	87	734	612	792	5
El	90	723	98	734	612	792	5
porcentaje	101	723	148	734	612	792	5
“ideal”	151	723	178	734	612	792	5
de	181	723	192	734	612	792	5
vacas	195	725	221	734	612	792	5
en	226	725	238	734	612	792	5
producción	243	725	292	734	612	792	5
en	322	63	333	72	612	792	5
el	337	63	345	72	612	792	5
altiplano	349	63	386	72	612	792	5
es	390	63	400	72	612	792	5
65%,	404	63	427	72	612	792	5
pero	431	63	451	72	612	792	5
en	455	63	466	72	612	792	5
las	470	63	483	72	612	792	5
comunidades	487	63	546	72	612	792	5
se	550	63	561	72	612	792	5
tiene	324	76	345	85	612	792	5
un	349	76	360	85	612	792	5
51.4%.	364	76	395	85	612	792	5
La	399	76	410	85	612	792	5
presencia	413	76	457	85	612	792	5
del	460	76	474	85	612	792	5
ganado	477	76	511	85	612	792	5
criollo	514	76	540	85	612	792	5
aún	544	76	561	85	612	792	5
persiste	324	89	359	98	612	792	5
a	362	89	367	98	612	792	5
pesar	371	89	395	98	612	792	5
del	399	89	412	98	612	792	5
mestizaje	415	89	458	98	612	792	5
con	461	89	477	98	612	792	5
ganado	480	89	513	98	612	792	5
Holstein	516	89	553	98	612	792	5
y	556	89	561	98	612	792	5
Pardo	324	102	350	111	612	792	5
Suizo.	356	102	384	111	612	792	5
Lamentablemente,	389	102	472	111	612	792	5
no	478	102	489	111	612	792	5
se	494	102	505	111	612	792	5
conoce	510	102	542	111	612	792	5
los	548	102	561	111	612	792	5
grados	324	115	354	124	612	792	5
de	358	115	370	124	612	792	5
mestizaje	374	115	416	124	612	792	5
ni	420	115	428	124	612	792	5
la	432	115	440	124	612	792	5
ganancia	445	115	485	124	612	792	5
genética,	489	115	530	124	612	792	5
por	534	115	549	124	612	792	5
la	553	115	561	124	612	792	5
inexistencia	324	128	376	137	612	792	5
de	379	128	390	137	612	792	5
registros.	392	128	434	137	612	792	5
-	317	154	320	163	612	792	5
La	324	154	335	163	612	792	5
presencia	340	154	383	163	612	792	5
del	388	154	401	163	612	792	5
ganado	406	154	439	163	612	792	5
mestizo	444	154	478	163	612	792	5
Holstein	483	154	519	163	612	792	5
y	524	154	529	163	612	792	5
Pardo	534	154	561	163	612	792	5
Suizo	324	167	349	176	612	792	5
en	355	167	366	176	612	792	5
la	373	167	381	176	612	792	5
zona	387	167	409	176	612	792	5
es	415	167	426	176	612	792	5
superior	432	167	468	176	612	792	5
con	475	167	491	176	612	792	5
79.9%,	498	167	529	176	612	792	5
en	535	167	546	176	612	792	5
la	553	167	561	176	612	792	5
comunidad	324	179	373	189	612	792	5
de	377	179	388	189	612	792	5
San	393	179	410	189	612	792	5
Antonio	415	179	449	189	612	792	5
de	453	179	464	189	612	792	5
Senkata	469	179	506	189	612	792	5
se	510	179	521	189	612	792	5
observa	525	179	561	189	612	792	5
mayor	324	192	351	202	612	792	5
cantidad	354	192	392	202	612	792	5
de	395	192	406	202	612	792	5
animales	409	192	449	202	612	792	5
criollos;	451	192	485	202	612	792	5
el	488	192	496	202	612	792	5
ganado	498	192	532	202	612	792	5
criollo	534	192	561	202	612	792	5
tiende	324	205	351	215	612	792	5
a	359	205	365	215	612	792	5
disminuir	374	205	414	215	612	792	5
por	422	205	437	215	612	792	5
el	445	205	453	215	612	792	5
tipo	462	205	478	215	612	792	5
de	487	205	498	215	612	792	5
cruzamiento	506	205	561	215	612	792	5
“absorbente”	324	217	380	228	612	792	5
que	383	217	400	228	612	792	5
se	403	217	413	228	612	792	5
practica	416	217	451	228	612	792	5
en	454	217	465	228	612	792	5
la	468	217	475	228	612	792	5
zona.	478	217	502	228	612	792	5
-	317	244	320	254	612	792	5
Si	324	244	333	254	612	792	5
solamente	335	244	381	254	612	792	5
se	384	244	394	254	612	792	5
considera	397	244	440	254	612	792	5
el	443	244	451	254	612	792	5
número	453	244	487	254	612	792	5
de	490	244	501	254	612	792	5
animales	504	244	544	254	612	792	5
por	547	244	561	254	612	792	5
especie,	324	257	361	267	612	792	5
los	364	257	377	267	612	792	5
porcentajes	380	257	432	267	612	792	5
no	435	257	446	267	612	792	5
podrían	449	257	483	267	612	792	5
ser	486	257	500	267	612	792	5
comparables	503	257	561	267	612	792	5
por	324	270	338	280	612	792	5
la	341	270	348	280	612	792	5
diferencia	351	270	394	280	612	792	5
de	397	270	408	280	612	792	5
pesos,	411	270	440	280	612	792	5
por	443	270	457	280	612	792	5
esta	460	270	479	280	612	792	5
razón,	481	270	509	280	612	792	5
se	512	270	522	280	612	792	5
llevó	525	270	545	280	612	792	5
los	548	270	561	280	612	792	5
diferentes	324	283	367	293	612	792	5
pesos	372	283	399	293	612	792	5
vivos	404	283	427	293	612	792	5
de	432	283	443	293	612	792	5
las	448	283	461	293	612	792	5
especies	466	283	505	293	612	792	5
a	510	283	516	293	612	792	5
una	521	283	537	293	612	792	5
sola	542	283	561	293	612	792	5
unidad,	324	296	356	306	612	792	5
donde	360	296	387	306	612	792	5
el	391	296	398	306	612	792	5
81.54%	402	296	436	306	612	792	5
corresponde	439	296	494	306	612	792	5
a	498	296	503	306	612	792	5
la	506	296	514	306	612	792	5
presencia	517	296	561	306	612	792	5
de	324	309	335	319	612	792	5
ganado	337	309	370	319	612	792	5
bovino,	373	309	405	319	612	792	5
hecho	408	309	435	319	612	792	5
que	437	309	454	319	612	792	5
corrobora	456	309	499	319	612	792	5
la	502	309	509	319	612	792	5
orientación	512	309	561	319	612	792	5
ganadera	324	322	366	332	612	792	5
del	369	322	383	332	612	792	5
sistema	386	322	421	332	612	792	5
de	424	322	435	332	612	792	5
producción	439	322	487	332	612	792	5
en	491	322	502	332	612	792	5
la	505	322	513	332	612	792	5
zona,	517	322	541	332	612	792	5
con	545	322	561	332	612	792	5
carga	324	335	349	344	612	792	5
animal	351	335	381	344	612	792	5
de	384	335	395	344	612	792	5
tres	398	335	414	344	612	792	5
animales	417	335	457	344	612	792	5
por	460	335	474	344	612	792	5
hectárea.	477	335	519	344	612	792	5
-	317	362	320	371	612	792	5
En	324	362	336	371	612	792	5
cuanto	338	362	368	371	612	792	5
a	371	362	376	371	612	792	5
la	379	362	386	371	612	792	5
tenencia	389	362	427	371	612	792	5
de	429	362	440	371	612	792	5
tierra,	443	362	468	371	612	792	5
en	471	362	482	371	612	792	5
promedio	484	362	526	371	612	792	5
es	528	362	539	371	612	792	5
6.24	541	362	561	371	612	792	5
ha	324	374	335	384	612	792	5
familia	341	374	369	384	612	792	5
-1	369	374	375	380	612	792	5
,	375	374	378	384	612	792	5
corresponde	384	374	439	384	612	792	5
al	445	374	453	384	612	792	5
88.68%	459	374	493	384	612	792	5
equivalente	498	374	550	384	612	792	5
a	555	374	561	384	612	792	5
243.3	324	387	349	397	612	792	5
ha	352	387	363	397	612	792	5
para	367	387	387	397	612	792	5
ganadería	390	387	436	397	612	792	5
y	439	387	444	397	612	792	5
agricultura,	448	387	497	397	612	792	5
el	501	387	509	397	612	792	5
0.5%	512	387	535	397	612	792	5
de	538	387	550	397	612	792	5
la	553	387	561	397	612	792	5
tierra	324	400	346	410	612	792	5
tiene	353	400	375	410	612	792	5
acceso	382	400	414	410	612	792	5
a	421	400	426	410	612	792	5
riego,	433	400	458	410	612	792	5
siendo	465	400	495	410	612	792	5
pertinente	502	400	546	410	612	792	5
la	553	400	561	410	612	792	5
superficie	324	413	366	423	612	792	5
de	369	413	380	423	612	792	5
tierras.	383	413	414	423	612	792	5
-	317	440	320	449	612	792	5
La	324	440	335	449	612	792	5
superficie	339	440	382	449	612	792	5
de	386	440	397	449	612	792	5
tierra	402	440	425	449	612	792	5
utilizada	429	440	466	449	612	792	5
para	470	440	490	449	612	792	5
ganado	495	440	528	449	612	792	5
en	532	440	543	449	612	792	5
las	548	440	561	449	612	792	5
cuatro	324	453	351	462	612	792	5
comunidades	355	453	415	462	612	792	5
de	419	453	430	462	612	792	5
estudio	434	453	466	462	612	792	5
es	470	453	481	462	612	792	5
de	485	453	496	462	612	792	5
158.85	500	453	531	462	612	792	5
ha	535	453	546	462	612	792	5
de	550	453	561	462	612	792	5
total	324	466	343	475	612	792	5
de	346	466	357	475	612	792	5
243.31	360	466	391	475	612	792	5
ha,	394	466	408	475	612	792	5
la	411	466	419	475	612	792	5
superficie	423	466	465	475	612	792	5
con	469	466	485	475	612	792	5
cultivo	488	466	516	475	612	792	5
de	520	466	531	475	612	792	5
alfalfa	534	466	561	475	612	792	5
es	324	479	334	488	612	792	5
0.94	338	479	358	488	612	792	5
ha,	362	479	376	488	612	792	5
cebada	380	479	412	488	612	792	5
de	416	479	428	488	612	792	5
0.92	432	479	451	488	612	792	5
ha,	455	479	469	488	612	792	5
avena	473	479	500	488	612	792	5
de	508	479	519	488	612	792	5
0.88	524	479	543	488	612	792	5
ha,	547	479	561	488	612	792	5
pastos	324	492	353	501	612	792	5
cultivados	356	492	401	501	612	792	5
de	404	492	415	501	612	792	5
0.19	418	492	437	501	612	792	5
ha	441	492	452	501	612	792	5
y	455	492	460	501	612	792	5
con	463	492	479	501	612	792	5
pastos	482	492	512	501	612	792	5
nativos	515	492	547	501	612	792	5
de	550	492	561	501	612	792	5
1.14	324	505	343	514	612	792	5
ha.	346	505	360	514	612	792	5
-	317	531	320	540	612	792	5
El	324	531	333	540	612	792	5
47%	335	531	355	540	612	792	5
de	358	531	370	540	612	792	5
la	373	531	380	540	612	792	5
superficie	383	531	426	540	612	792	5
se	429	531	440	540	612	792	5
cultiva	443	531	471	540	612	792	5
con	474	531	490	540	612	792	5
alfalfa,	493	531	522	540	612	792	5
cebada,	525	531	561	540	612	792	5
avena	324	544	351	553	612	792	5
y	353	544	358	553	612	792	5
pastos	361	544	390	553	612	792	5
cultivados,	393	544	440	553	612	792	5
los	442	544	455	553	612	792	5
cultivos	457	544	491	553	612	792	5
agrícolas	493	544	534	553	612	792	5
como	536	544	561	553	612	792	5
papa	324	556	346	566	612	792	5
(Solanum	352	556	394	566	612	792	5
tuberosum),	400	556	454	566	612	792	5
quinua	459	556	489	566	612	792	5
(Chenopodium	495	556	561	566	612	792	5
quinoa)	324	569	357	579	612	792	5
y	360	569	365	579	612	792	5
trigo	368	569	388	579	612	792	5
(Triticum	391	569	430	579	612	792	5
aestivum)	433	569	477	579	612	792	5
ocupan	480	569	513	579	612	792	5
el	516	569	524	579	612	792	5
15%,	527	569	550	579	612	792	5
la	553	569	561	579	612	792	5
superficie	324	582	366	592	612	792	5
en	369	582	380	592	612	792	5
descanso	383	582	426	592	612	792	5
es	429	582	439	592	612	792	5
el	442	582	450	592	612	792	5
18.6%,	453	582	484	592	612	792	5
praderas	487	582	526	592	612	792	5
nativas	529	582	561	592	612	792	5
18.2%	324	595	352	605	612	792	5
y	365	595	370	605	612	792	5
se	383	595	393	605	612	792	5
tiene	406	595	428	605	612	792	5
otras	441	595	463	605	612	792	5
superficies	476	595	524	605	612	792	5
como	536	595	561	605	612	792	5
construcciones	324	609	390	618	612	792	5
de	401	609	412	618	612	792	5
establos	422	609	460	618	612	792	5
vivienda	470	609	507	618	612	792	5
para	517	609	537	618	612	792	5
los	548	609	561	618	612	792	5
productores	324	622	376	631	612	792	5
y	379	622	384	631	612	792	5
otros.	387	622	412	631	612	792	5
-	317	647	320	657	612	792	5
La	324	647	335	657	612	792	5
tenencia	340	647	378	657	612	792	5
promedio	383	647	425	657	612	792	5
de	430	647	441	657	612	792	5
ganado	446	647	480	657	612	792	5
bovino	485	647	515	657	612	792	5
fue	520	647	534	657	612	792	5
de	539	647	550	657	612	792	5
7	555	647	561	657	612	792	5
animales,	324	660	366	670	612	792	5
el	369	660	377	670	612	792	5
79.93%	380	660	414	670	612	792	5
corresponde	416	660	472	670	612	792	5
a	475	660	480	670	612	792	5
ganado	483	660	516	670	612	792	5
hembra	519	660	553	670	612	792	5
y	556	660	561	670	612	792	5
el	324	673	331	683	612	792	5
20.07%	334	673	368	683	612	792	5
a	371	673	376	683	612	792	5
ganado	379	673	412	683	612	792	5
macho.	415	673	448	683	612	792	5
-	317	699	320	709	612	792	5
Por	324	699	339	709	612	792	5
las	344	699	357	709	612	792	5
características	362	699	427	709	612	792	5
de	432	699	443	709	612	792	5
los	449	699	461	709	612	792	5
hatos	467	699	491	709	612	792	5
pequeños,	496	699	543	709	612	792	5
las	548	699	561	709	612	792	5
afecciones	324	712	371	722	612	792	5
sanitarias	388	712	431	722	612	792	5
no	445	712	456	722	612	792	5
son	473	712	489	722	612	792	5
significativas	503	712	559	722	612	792	5
Revista	86	751	109	757	612	792	5
de	111	751	119	757	612	792	5
Investigación	121	751	161	757	612	792	5
e	163	751	167	757	612	792	5
Innovación	169	751	203	757	612	792	5
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	5
y	249	751	252	757	612	792	5
de	254	751	262	757	612	792	5
Recursos	264	751	293	757	612	792	5
Naturales,	295	751	327	757	612	792	5
La	329	751	337	757	612	792	5
Paz,	339	751	353	757	612	792	5
vol.5,	355	751	372	757	612	792	5
nº1,	374	751	386	757	612	792	5
pág.	388	751	401	757	612	792	5
89-98,	404	751	423	757	612	792	5
Junio	425	751	442	757	612	792	5
2018.	444	751	462	757	612	792	5
ISSN:	464	751	482	757	612	792	5
2518-6868	484	751	517	757	612	792	5
93	543	743	559	764	612	792	5
Gerardo	51	37	76	44	612	792	6
Gutiérrez	78	37	107	44	612	792	6
Roque	109	37	130	44	612	792	6
(se	58	63	72	72	612	792	6
práctica	78	63	113	72	612	792	6
el	120	63	127	72	612	792	6
calendario	134	63	180	72	612	792	6
sanitario	186	63	224	72	612	792	6
que	230	63	247	72	612	792	6
previene	253	63	292	72	612	792	6
enfermedades),	58	76	128	85	612	792	6
el	137	76	145	85	612	792	6
43.80%	154	76	188	85	612	792	6
de	197	76	208	85	612	792	6
los	217	76	230	85	612	792	6
productores	239	76	292	85	612	792	6
realizan	58	89	93	98	612	792	6
la	96	89	104	98	612	792	6
desparasitación	107	89	177	98	612	792	6
interna	181	89	211	98	612	792	6
y	215	89	220	98	612	792	6
externa,	223	89	259	98	612	792	6
siendo	262	89	292	98	612	792	6
los	58	102	71	111	612	792	6
resultados	73	102	119	111	612	792	6
de	121	102	132	111	612	792	6
mortalidad	134	102	181	111	612	792	6
en	183	102	194	111	612	792	6
los	197	102	209	111	612	792	6
valores	211	102	244	111	612	792	6
permitidos	246	102	292	111	612	792	6
incluso	58	115	89	124	612	792	6
por	92	115	107	124	612	792	6
debajo	110	115	140	124	612	792	6
de	144	115	155	124	612	792	6
los	158	115	171	124	612	792	6
parámetros	174	115	225	124	612	792	6
esperados.	228	115	277	124	612	792	6
La	281	115	292	124	612	792	6
mortandad	58	128	106	137	612	792	6
de	116	128	128	137	612	792	6
animales	138	128	178	137	612	792	6
está	189	128	208	137	612	792	6
dentro	218	128	247	137	612	792	6
de	257	128	268	137	612	792	6
los	279	128	292	137	612	792	6
parámetros	58	140	109	150	612	792	6
permitidos,	116	140	165	150	612	792	6
los	173	140	186	150	612	792	6
productores	193	140	246	150	612	792	6
lecheros	254	140	292	150	612	792	6
mencionan	58	154	107	163	612	792	6
por	111	154	126	163	612	792	6
el	130	154	138	163	612	792	6
descuido,	142	154	185	163	612	792	6
en	190	154	201	163	612	792	6
época	205	154	232	163	612	792	6
húmeda	237	154	273	163	612	792	6
por	277	154	292	163	612	792	6
timpanismo	58	167	109	176	612	792	6
y	113	167	118	176	612	792	6
factores	122	167	158	176	612	792	6
medio	162	167	189	176	612	792	6
ambientales	193	167	247	176	612	792	6
provocan	251	167	292	176	612	792	6
la	58	179	66	189	612	792	6
muerte	69	179	100	189	612	792	6
de	102	179	114	189	612	792	6
animales.	116	179	159	189	612	792	6
-	51	205	54	215	612	792	6
Existe	58	205	85	215	612	792	6
un	90	205	101	215	612	792	6
45.02%	105	205	139	215	612	792	6
de	144	205	155	215	612	792	6
movimiento	160	205	211	215	612	792	6
de	215	205	226	215	612	792	6
ganado	231	205	264	215	612	792	6
entre	269	205	292	215	612	792	6
compra	58	218	91	228	612	792	6
y	97	218	102	228	612	792	6
venta	106	218	131	228	612	792	6
de	136	218	147	228	612	792	6
vacas	152	218	178	228	612	792	6
en	183	218	194	228	612	792	6
edad	199	218	221	228	612	792	6
reproductiva	227	218	282	228	612	792	6
y	287	218	292	228	612	792	6
producción	58	231	107	241	612	792	6
promedio	109	231	151	241	612	792	6
de	153	231	165	241	612	792	6
leche,	167	231	194	241	612	792	6
esta	196	231	215	241	612	792	6
última	217	231	244	241	612	792	6
es	246	231	257	241	612	792	6
baja	259	231	278	241	612	792	6
en	281	231	292	241	612	792	6
la	58	244	66	254	612	792	6
raza	69	244	89	254	612	792	6
criolla	92	244	118	254	612	792	6
con	121	244	137	254	612	792	6
1.93	141	244	160	254	612	792	6
L	164	244	169	254	612	792	6
día	173	244	186	254	612	792	6
-1	187	244	192	250	612	792	6
,	192	244	195	254	612	792	6
para	198	244	219	254	612	792	6
la	222	244	230	254	612	792	6
vaca	233	244	254	254	612	792	6
mestiza	257	244	292	254	612	792	6
es	58	257	69	267	612	792	6
5.90	71	257	91	267	612	792	6
L	93	257	99	267	612	792	6
día	101	257	115	267	612	792	6
-1	115	257	121	263	612	792	6
,	121	257	124	267	612	792	6
el	126	257	134	267	612	792	6
promedio	137	257	179	267	612	792	6
ponderado	181	257	229	267	612	792	6
es	232	257	242	267	612	792	6
4.9	245	257	259	267	612	792	6
L	261	257	267	267	612	792	6
día	270	257	283	267	612	792	6
-1	283	257	289	263	612	792	6
.	289	257	292	267	612	792	6
La	58	270	69	280	612	792	6
cantidad	75	270	113	280	612	792	6
de	119	270	130	280	612	792	6
producción	136	270	185	280	612	792	6
comercializada	191	270	258	280	612	792	6
es	264	270	274	280	612	792	6
de	281	270	292	280	612	792	6
163598	58	283	91	293	612	792	6
L	97	283	102	293	612	792	6
año	108	283	124	293	612	792	6
-1	124	283	130	289	612	792	6
,	130	283	133	293	612	792	6
al	138	283	146	293	612	792	6
mes	152	283	171	293	612	792	6
se	176	283	187	293	612	792	6
produce	192	283	228	293	612	792	6
en	234	283	245	293	612	792	6
promedio	250	283	292	293	612	792	6
13633.14	58	296	100	306	612	792	6
L	106	296	111	306	612	792	6
mes	117	296	136	306	612	792	6
-1	136	296	142	302	612	792	6
destinada	148	296	191	306	612	792	6
a	197	296	202	306	612	792	6
las	208	296	221	306	612	792	6
empresas	227	296	271	306	612	792	6
PIL	277	296	292	306	612	792	6
Andina	58	309	89	319	612	792	6
y	97	309	102	319	612	792	6
Delizia.	109	309	142	319	612	792	6
El	150	309	159	319	612	792	6
ingreso	166	309	199	319	612	792	6
económico	207	309	255	319	612	792	6
es	263	309	273	319	612	792	6
de	281	309	292	319	612	792	6
69079.47	58	322	100	332	612	792	6
USD	104	322	125	332	612	792	6
año	129	322	146	332	612	792	6
-1	146	322	151	328	612	792	6
,	151	322	154	332	612	792	6
5876.35	158	322	194	332	612	792	6
USD	198	322	219	332	612	792	6
mes	223	322	243	332	612	792	6
-1	243	322	248	328	612	792	6
y	252	322	257	332	612	792	6
191.76	261	322	292	332	612	792	6
USD	58	335	79	344	612	792	6
día	83	335	97	344	612	792	6
-1	97	335	103	341	612	792	6
,	103	335	105	344	612	792	6
en	109	335	120	344	612	792	6
promedio	124	335	166	344	612	792	6
cada	170	335	191	344	612	792	6
productor	195	335	237	344	612	792	6
recibe	241	335	268	344	612	792	6
5.15	272	335	292	344	612	792	6
USD	58	348	79	358	612	792	6
día	82	348	96	358	612	792	6
-1	96	348	102	354	612	792	6
y	105	348	110	358	612	792	6
200.83	112	348	143	358	612	792	6
USD	145	348	167	358	612	792	6
mes	169	348	188	358	612	792	6
-1	188	348	194	354	612	792	6
.	194	348	197	358	612	792	6
El	317	63	325	72	612	792	6
centro	328	63	356	72	612	792	6
de	358	63	370	72	612	792	6
transformación	372	63	438	72	612	792	6
de	441	63	452	72	612	792	6
leche	455	63	478	72	612	792	6
dejo	481	63	500	72	612	792	6
de	503	63	514	72	612	792	6
proveer	516	63	550	72	612	792	6
al	553	63	561	72	612	792	6
desayuno	317	76	360	85	612	792	6
escolar	363	76	395	85	612	792	6
de	398	76	409	85	612	792	6
las	412	76	425	85	612	792	6
unidades	428	76	468	85	612	792	6
educativas	471	76	519	85	612	792	6
debido	522	76	552	85	612	792	6
a	555	76	561	85	612	792	6
la	317	89	324	98	612	792	6
mala	327	89	349	98	612	792	6
calidad	351	89	383	98	612	792	6
en	385	89	396	98	612	792	6
el	399	89	407	98	612	792	6
proceso	409	89	445	98	612	792	6
de	447	89	458	98	612	792	6
elaboración,	461	89	515	98	612	792	6
deficiente	518	89	561	98	612	792	6
control	317	102	347	111	612	792	6
de	350	102	361	111	612	792	6
calidad	365	102	397	111	612	792	6
en	401	102	412	111	612	792	6
el	416	102	423	111	612	792	6
acopio	427	102	457	111	612	792	6
de	461	102	472	111	612	792	6
leche,	476	102	502	111	612	792	6
ausencia	506	102	546	111	612	792	6
de	550	102	561	111	612	792	6
refrigerador	317	115	368	124	612	792	6
para	372	115	392	124	612	792	6
su	396	115	407	124	612	792	6
conservación,	411	115	473	124	612	792	6
olor	477	115	493	124	612	792	6
desagradable,	497	115	561	124	612	792	6
yogurt	317	128	344	137	612	792	6
acida,	349	128	376	137	612	792	6
todas	381	128	405	137	612	792	6
estas	411	128	435	137	612	792	6
anomalías	440	128	486	137	612	792	6
afectaron	491	128	532	137	612	792	6
a	537	128	543	137	612	792	6
los	548	128	561	137	612	792	6
niños(as)	317	140	358	150	612	792	6
produciendo	361	140	416	150	612	792	6
diarreas,	419	140	458	150	612	792	6
dolores	461	140	493	150	612	792	6
estomacales	496	140	553	150	612	792	6
y	556	140	561	150	612	792	6
otras	317	154	339	163	612	792	6
enfermedades.	342	154	408	163	612	792	6
El	317	179	325	189	612	792	6
proyecto	329	179	367	189	612	792	6
fue	370	179	384	189	612	792	6
orientado	387	179	429	189	612	792	6
principalmente	432	179	497	189	612	792	6
a	500	179	505	189	612	792	6
beneficiar	509	179	552	189	612	792	6
a	555	179	561	189	612	792	6
la	317	192	324	202	612	792	6
población	328	192	370	202	612	792	6
estudiantil	374	192	419	202	612	792	6
de	422	192	433	202	612	792	6
las	436	192	449	202	612	792	6
unidades	453	192	493	202	612	792	6
educativas	496	192	544	202	612	792	6
del	548	192	561	202	612	792	6
municipio	317	205	359	215	612	792	6
de	361	205	373	215	612	792	6
Calamarca;	375	205	427	215	612	792	6
en	429	205	440	215	612	792	6
la	443	205	451	215	612	792	6
alimentación	454	205	510	215	612	792	6
y	513	205	518	215	612	792	6
nutrición,	520	205	561	215	612	792	6
a	317	218	322	228	612	792	6
partir	325	218	347	228	612	792	6
de	350	218	361	228	612	792	6
provisión	363	218	403	228	612	792	6
de	406	218	417	228	612	792	6
desayuno	420	218	463	228	612	792	6
escolar,	465	218	500	228	612	792	6
asimismo,	503	218	548	228	612	792	6
se	550	218	561	228	612	792	6
preveía	317	231	350	241	612	792	6
fortalecer	353	231	394	241	612	792	6
y	397	231	402	241	612	792	6
mejorar	405	231	439	241	612	792	6
la	442	231	449	241	612	792	6
capacidad	452	231	498	241	612	792	6
productiva	501	231	547	241	612	792	6
de	550	231	561	241	612	792	6
las	317	244	329	254	612	792	6
familias	332	244	366	254	612	792	6
productoras.	369	244	424	254	612	792	6
Los	317	270	333	280	612	792	6
indicadores	336	270	387	280	612	792	6
de	390	270	401	280	612	792	6
superficie	404	270	447	280	612	792	6
agrícola	450	270	486	280	612	792	6
con	489	270	505	280	612	792	6
y	509	270	514	280	612	792	6
sin	517	270	529	280	612	792	6
riego,	536	270	561	280	612	792	6
vocación	317	283	356	293	612	792	6
productiva,	363	283	412	293	612	792	6
características	418	283	483	293	612	792	6
de	489	283	501	293	612	792	6
la	507	283	515	293	612	792	6
pobreza,	522	283	561	293	612	792	6
indicador	317	296	357	306	612	792	6
de	363	296	375	306	612	792	6
empleo,	381	296	417	306	612	792	6
características	423	296	488	306	612	792	6
ocupacionales,	494	296	561	306	612	792	6
nivel	317	309	337	319	612	792	6
de	345	309	356	319	612	792	6
ingresos	365	309	403	319	612	792	6
familiares,	411	309	456	319	612	792	6
caminos	465	309	502	319	612	792	6
principales,	510	309	561	319	612	792	6
características	317	322	381	332	612	792	6
de	384	322	395	332	612	792	6
desnutrición	398	322	452	332	612	792	6
crónica	455	322	487	332	612	792	6
y	491	322	496	332	612	792	6
moderada,	499	322	547	332	612	792	6
en	550	322	561	332	612	792	6
promedio	317	335	358	344	612	792	6
es	361	335	372	344	612	792	6
51%	374	335	394	344	612	792	6
y	397	335	402	344	612	792	6
por	405	335	419	344	612	792	6
tanto	422	335	444	344	612	792	6
ha	447	335	458	344	612	792	6
sido	461	335	479	344	612	792	6
pertinente.	482	335	529	344	612	792	6
Característica	317	361	378	370	612	792	6
de	381	361	392	370	612	792	6
la	395	361	403	370	612	792	6
pobreza	405	361	442	370	612	792	6
-	51	517	54	527	612	792	6
El	58	517	67	527	612	792	6
promedio	70	517	111	527	612	792	6
de	115	517	126	527	612	792	6
miembros	129	517	173	527	612	792	6
de	176	517	187	527	612	792	6
la	190	517	197	527	612	792	6
familia	200	517	229	527	612	792	6
es	232	517	243	527	612	792	6
de	246	517	257	527	612	792	6
4	260	517	265	527	612	792	6
hijos,	268	517	292	527	612	792	6
según	58	530	85	539	612	792	6
el	89	530	96	539	612	792	6
estudio	100	530	132	539	612	792	6
a	136	530	141	539	612	792	6
los	145	530	157	539	612	792	6
beneficiarios.	161	530	220	539	612	792	6
Existe	223	530	251	539	612	792	6
ingresos	254	530	292	539	612	792	6
adicionales	58	543	108	553	612	792	6
por	112	543	127	553	612	792	6
venta	131	543	155	553	612	792	6
de	160	543	171	553	612	792	6
ganado	175	543	208	553	612	792	6
entre	212	543	235	553	612	792	6
las	239	543	252	553	612	792	6
vacas	256	543	283	553	612	792	6
y	287	543	292	553	612	792	6
toretes,	58	556	91	566	612	792	6
el	94	556	101	566	612	792	6
ingreso	104	556	136	566	612	792	6
por	139	556	153	566	612	792	6
la	155	556	163	566	612	792	6
comercialización	166	556	239	566	612	792	6
de	242	556	253	566	612	792	6
leche	255	556	279	566	612	792	6
es	281	556	292	566	612	792	6
de	58	569	69	578	612	792	6
5.15	74	569	94	578	612	792	6
USD	99	569	120	578	612	792	6
día	125	569	139	578	612	792	6
-1	138	569	144	575	612	792	6
,	144	569	147	578	612	792	6
el	152	569	160	578	612	792	6
ingreso	165	569	198	578	612	792	6
bruto	203	569	225	578	612	792	6
que	230	569	247	578	612	792	6
recibe	252	569	279	578	612	792	6
el	284	569	292	578	612	792	6
productor	58	582	100	591	612	792	6
es	105	582	115	591	612	792	6
200.83	120	582	150	591	612	792	6
USD	155	582	176	591	612	792	6
mes	181	582	200	591	612	792	6
-1	200	582	205	588	612	792	6
,	205	582	208	591	612	792	6
es	213	582	223	591	612	792	6
un	228	582	239	591	612	792	6
ingreso	243	582	276	591	612	792	6
no	281	582	292	591	612	792	6
mayor	58	595	86	604	612	792	6
al	90	595	98	604	612	792	6
salario	102	595	132	604	612	792	6
mínimo	136	595	169	604	612	792	6
nacional	173	595	210	604	612	792	6
con	214	595	230	604	612	792	6
un	235	595	246	604	612	792	6
déficit	250	595	276	604	612	792	6
de	280	595	292	604	612	792	6
30.11%	58	608	92	618	612	792	6
y	100	608	105	618	612	792	6
el	112	608	120	618	612	792	6
costo	127	608	151	618	612	792	6
por	159	608	173	618	612	792	6
litro	181	608	197	618	612	792	6
de	204	608	215	618	612	792	6
leche	223	608	247	618	612	792	6
da	254	608	265	618	612	792	6
baja	273	608	292	618	612	792	6
rentabilidad,	58	621	112	630	612	792	6
pero	117	621	137	630	612	792	6
se	141	621	151	630	612	792	6
puede	156	621	183	630	612	792	6
optimizar	188	621	228	630	612	792	6
mejorando	232	621	280	630	612	792	6
el	284	621	292	630	612	792	6
sistema	58	634	93	643	612	792	6
de	95	634	106	643	612	792	6
alimentación	109	634	165	643	612	792	6
e	168	634	174	643	612	792	6
infraestructura	176	634	240	643	612	792	6
productiva.	243	634	292	643	612	792	6
En	51	659	63	668	612	792	6
la	70	659	78	668	612	792	6
pertinencia	84	659	133	668	612	792	6
en	140	659	151	668	612	792	6
el	158	659	165	668	612	792	6
desayuno	172	659	215	668	612	792	6
escolar	222	659	254	668	612	792	6
en	261	659	272	668	612	792	6
las	279	659	292	668	612	792	6
unidades	51	672	91	681	612	792	6
educativas,	95	672	146	681	612	792	6
el	150	672	158	681	612	792	6
proyecto	162	672	200	681	612	792	6
planteo	204	672	237	681	612	792	6
transformar	241	672	292	681	612	792	6
500	51	685	68	694	612	792	6
L	71	685	76	694	612	792	6
de	80	685	91	694	612	792	6
leche	94	685	118	694	612	792	6
en	122	685	133	694	612	792	6
yogurt	136	685	164	694	612	792	6
y	167	685	172	694	612	792	6
queso,	176	685	206	694	612	792	6
no	209	685	220	694	612	792	6
se	223	685	234	694	612	792	6
ha	237	685	248	694	612	792	6
cumplido	252	685	292	694	612	792	6
con	51	698	67	707	612	792	6
la	71	698	78	707	612	792	6
meta	82	698	104	707	612	792	6
planteada	108	698	152	707	612	792	6
de	155	698	166	707	612	792	6
los	170	698	183	707	612	792	6
tres	186	698	203	707	612	792	6
años,	207	698	231	707	612	792	6
de	235	698	246	707	612	792	6
300000	249	698	283	707	612	792	6
L	286	698	292	707	612	792	6
de	51	711	62	720	612	792	6
leche,	65	711	91	720	612	792	6
se	94	711	105	720	612	792	6
ha	108	711	119	720	612	792	6
transformado	121	711	180	720	612	792	6
98000	183	711	211	720	612	792	6
L.	214	711	222	720	612	792	6
94	51	743	67	764	612	792	6
Los	317	387	333	396	612	792	6
resultados	335	387	381	396	612	792	6
de	384	387	395	396	612	792	6
la	397	387	405	396	612	792	6
Figura	407	387	436	396	612	792	6
1	438	387	444	396	612	792	6
señalan	446	387	482	396	612	792	6
que	484	387	501	396	612	792	6
el	503	387	511	396	612	792	6
12.82%	513	387	547	396	612	792	6
de	550	387	561	396	612	792	6
las	317	400	329	409	612	792	6
familias	336	400	370	409	612	792	6
viven	377	400	400	409	612	792	6
en	407	400	418	409	612	792	6
extrema	425	400	461	409	612	792	6
pobreza,	468	400	507	409	612	792	6
según	514	400	541	409	612	792	6
las	548	400	561	409	612	792	6
normas	317	413	350	422	612	792	6
internacionales	354	413	421	422	612	792	6
una	426	413	443	422	612	792	6
persona	447	413	483	422	612	792	6
debe	487	413	510	422	612	792	6
tener	514	413	537	422	612	792	6
1.25	541	413	561	422	612	792	6
USD	317	426	338	435	612	792	6
día	341	426	355	435	612	792	6
-1	355	426	360	432	612	792	6
pero	364	426	383	435	612	792	6
estas	387	426	410	435	612	792	6
familias	413	426	447	435	612	792	6
tienen	450	426	478	435	612	792	6
0.72	481	426	500	435	612	792	6
USD	503	426	524	435	612	792	6
día	527	426	541	435	612	792	6
-1	542	426	547	432	612	792	6
,	547	426	550	435	612	792	6
el	553	426	561	435	612	792	6
35.90%	317	439	350	448	612	792	6
de	355	439	366	448	612	792	6
las	370	439	383	448	612	792	6
familias	388	439	421	448	612	792	6
son	426	439	442	448	612	792	6
pobres,	446	439	480	448	612	792	6
deberían	484	439	524	448	612	792	6
percibir	528	439	561	448	612	792	6
entre	317	452	339	461	612	792	6
1.25	342	452	361	461	612	792	6
y	364	452	369	461	612	792	6
2.25	372	452	391	461	612	792	6
USD	394	452	415	461	612	792	6
día	418	452	431	461	612	792	6
-1	431	452	437	458	612	792	6
pero	440	452	460	461	612	792	6
tienen	463	452	490	461	612	792	6
1.44	493	452	512	461	612	792	6
USD	515	452	536	461	612	792	6
día	539	452	552	461	612	792	6
-1	552	452	558	458	612	792	6
,	558	452	561	461	612	792	6
las	317	465	329	474	612	792	6
familias	332	465	366	474	612	792	6
no	369	465	380	474	612	792	6
pobres	383	465	414	474	612	792	6
son	417	465	433	474	612	792	6
el	436	465	444	474	612	792	6
51.28%	447	465	481	474	612	792	6
deberían	484	465	524	474	612	792	6
obtener	527	465	561	474	612	792	6
ingresos	317	478	354	487	612	792	6
superiores	358	478	404	487	612	792	6
a	408	478	413	487	612	792	6
2.25	417	478	436	487	612	792	6
USD	440	478	461	487	612	792	6
día	464	478	478	487	612	792	6
-1	478	478	484	484	612	792	6
pero	487	478	507	487	612	792	6
las	511	478	524	487	612	792	6
familias	527	478	561	487	612	792	6
estudiadas	317	491	365	500	612	792	6
en	368	491	379	500	612	792	6
promedio	381	491	423	500	612	792	6
obtuvieron	426	491	473	500	612	792	6
3.02	475	491	495	500	612	792	6
USD	498	491	519	500	612	792	6
día	521	491	535	500	612	792	6
-1	536	491	541	497	612	792	6
.	541	491	544	500	612	792	6
60	340	516	350	525	612	792	6
51.28	516	524	538	533	612	792	6
50	340	535	350	543	612	792	6
Porcentaje	320	549	328	592	612	792	6
-	51	374	54	383	612	792	6
El	58	374	67	383	612	792	6
76.92%	71	374	105	383	612	792	6
de	110	374	121	383	612	792	6
los	125	374	138	383	612	792	6
productores	142	374	195	383	612	792	6
cuenta	200	374	229	383	612	792	6
con	234	374	250	383	612	792	6
establos	254	374	292	383	612	792	6
que	58	387	75	396	612	792	6
en	78	387	89	396	612	792	6
su	93	387	104	396	612	792	6
mayoría	107	387	143	396	612	792	6
tienen	147	387	174	396	612	792	6
más	178	387	197	396	612	792	6
de	201	387	212	396	612	792	6
5	215	387	221	396	612	792	6
años	225	387	246	396	612	792	6
de	250	387	261	396	612	792	6
vida	265	387	283	396	612	792	6
y	287	387	292	396	612	792	6
algunos	58	400	93	409	612	792	6
llegan	96	400	123	409	612	792	6
a	126	400	131	409	612	792	6
10	134	400	145	409	612	792	6
años,	148	400	173	409	612	792	6
lo	176	400	184	409	612	792	6
que	187	400	203	409	612	792	6
amerita	206	400	240	409	612	792	6
renovación	243	400	292	409	612	792	6
de	58	413	69	422	612	792	6
los	73	413	85	422	612	792	6
mismos	89	413	123	422	612	792	6
y	127	413	132	422	612	792	6
la	135	413	143	422	612	792	6
readecuación	146	413	206	422	612	792	6
al	210	413	217	422	612	792	6
tamaño	221	413	254	422	612	792	6
de	258	413	269	422	612	792	6
hato	272	413	292	422	612	792	6
actual,	58	426	87	435	612	792	6
el	94	426	102	435	612	792	6
71.79%	109	426	143	435	612	792	6
tiene	149	426	171	435	612	792	6
bebederos	178	426	225	435	612	792	6
y	232	426	237	435	612	792	6
el	244	426	251	435	612	792	6
61.54%	258	426	292	435	612	792	6
comederos.	58	439	110	448	612	792	6
El	118	439	127	448	612	792	6
70%	134	439	154	448	612	792	6
de	162	439	173	448	612	792	6
los	180	439	193	448	612	792	6
productores	200	439	253	448	612	792	6
utilizan	261	439	292	448	612	792	6
tractores,	58	452	100	461	612	792	6
de	109	452	120	461	612	792	6
manera	129	452	163	461	612	792	6
que	172	452	189	461	612	792	6
existe	198	452	224	461	612	792	6
tendencia	234	452	277	461	612	792	6
a	286	452	292	461	612	792	6
mecanizarse	58	465	115	474	612	792	6
en	117	465	128	474	612	792	6
los	131	465	144	474	612	792	6
próximos	146	465	187	474	612	792	6
años,	189	465	214	474	612	792	6
la	217	465	224	474	612	792	6
mayoría	227	465	263	474	612	792	6
de	265	465	277	474	612	792	6
los	279	465	292	474	612	792	6
productores	58	478	111	487	612	792	6
cuentan	114	478	149	487	612	792	6
con	152	478	168	487	612	792	6
servicios	171	478	210	487	612	792	6
de	212	478	223	487	612	792	6
agua	226	478	248	487	612	792	6
potable	251	478	284	487	612	792	6
y	287	478	292	487	612	792	6
energía	58	491	92	500	612	792	6
eléctrica.	95	491	135	500	612	792	6
35.90	447	552	469	561	612	792	6
40	340	553	350	561	612	792	6
30	340	571	350	579	612	792	6
20	340	589	350	598	612	792	6
12.82	380	594	402	602	612	792	6
10	340	608	350	616	612	792	6
0	345	626	350	634	612	792	6
Menor	365	637	390	645	612	792	6
a	393	637	398	645	612	792	6
1.25	400	637	418	645	612	792	6
1.25	437	637	454	645	612	792	6
a	457	637	462	645	612	792	6
2.25	464	637	482	645	612	792	6
Mayor	502	637	527	645	612	792	6
a	530	637	535	645	612	792	6
2.25	537	637	555	645	612	792	6
$us/año/P.C.	365	647	417	655	612	792	6
$us/año/P.C.	433	647	485	655	612	792	6
$us/año/P.C.	501	647	553	655	612	792	6
Ingreso	409	660	439	669	612	792	6
por	441	660	454	669	612	792	6
día	457	660	469	669	612	792	6
(USD)	472	660	497	669	612	792	6
Figura	317	687	342	696	612	792	6
1.	347	687	354	696	612	792	6
Porcentaje	359	687	402	696	612	792	6
de	406	687	416	696	612	792	6
productores	421	687	469	696	612	792	6
agrupados	473	687	516	696	612	792	6
según	520	687	545	696	612	792	6
los	549	687	561	696	612	792	6
ingresos	317	699	351	707	612	792	6
diarios	353	699	380	707	612	792	6
en	382	699	392	707	612	792	6
las	395	699	406	707	612	792	6
cuatro	409	699	434	707	612	792	6
comunidades.	436	699	492	707	612	792	6
Revista	86	751	109	757	612	792	6
de	111	751	119	757	612	792	6
Investigación	121	751	161	757	612	792	6
e	163	751	167	757	612	792	6
Innovación	169	751	203	757	612	792	6
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	6
y	249	751	252	757	612	792	6
de	254	751	262	757	612	792	6
Recursos	264	751	293	757	612	792	6
Naturales,	295	751	327	757	612	792	6
La	329	751	337	757	612	792	6
Paz,	339	751	353	757	612	792	6
vol.5,	355	751	372	757	612	792	6
nº1,	374	751	386	757	612	792	6
pág.	388	751	401	757	612	792	6
89-98,	403	751	423	757	612	792	6
Junio	425	751	442	757	612	792	6
2018.	444	751	462	757	612	792	6
ISSN:	464	751	482	757	612	792	6
2518-6868	484	751	517	757	612	792	6
Evaluación	82	29	116	37	612	792	7
ex	118	29	126	37	612	792	7
post	128	29	141	37	612	792	7
del	143	29	152	37	612	792	7
proyecto	154	29	181	37	612	792	7
“Mejoramiento	183	29	227	37	612	792	7
del	229	29	239	37	612	792	7
centro	241	29	260	37	612	792	7
de	262	29	270	37	612	792	7
acopio	272	29	292	37	612	792	7
y	295	29	298	37	612	792	7
transformación	300	29	346	37	612	792	7
de	348	29	356	37	612	792	7
leche	358	29	375	37	612	792	7
para	376	29	390	37	612	792	7
bajar	392	29	408	37	612	792	7
la	410	29	415	37	612	792	7
incidencia	417	29	449	37	612	792	7
de	450	29	458	37	612	792	7
la	460	29	466	37	612	792	7
desnutrición	468	29	506	37	612	792	7
del	508	30	517	37	612	792	7
municipio	519	30	548	37	612	792	7
de	550	30	558	37	612	792	7
Calamarca	524	39	558	45	612	792	7
Ingreso	55	272	64	302	612	792	7
familiar	55	240	64	269	612	792	7
anual	55	216	64	238	612	792	7
(%)	55	199	64	213	612	792	7
Los	51	63	67	72	612	792	7
ingresos	70	63	108	72	612	792	7
familiares	111	63	154	72	612	792	7
anuales,	157	63	195	72	612	792	7
señalan	198	63	233	72	612	792	7
que	237	63	253	72	612	792	7
se	256	63	267	72	612	792	7
tiene	270	63	292	72	612	792	7
una	51	76	68	85	612	792	7
participación	70	76	126	85	612	792	7
del	129	76	143	85	612	792	7
45.68%	145	76	179	85	612	792	7
de	182	76	193	85	612	792	7
la	196	76	204	85	612	792	7
ganadería	206	76	251	85	612	792	7
de	254	76	265	85	612	792	7
leche	268	76	292	85	612	792	7
y	51	89	56	98	612	792	7
venta	60	89	85	98	612	792	7
de	89	89	100	98	612	792	7
ganado,	104	89	140	98	612	792	7
seguido	144	89	179	98	612	792	7
de	184	89	195	98	612	792	7
otros	199	89	221	98	612	792	7
ingresos	225	89	263	98	612	792	7
como	267	89	292	98	612	792	7
transportistas,	51	102	114	111	612	792	7
albañiles,	120	102	162	111	612	792	7
empleados	168	102	217	111	612	792	7
públicos,	223	102	263	111	612	792	7
renta	269	102	292	111	612	792	7
dignidad,	51	115	91	124	612	792	7
remesas	95	115	133	124	612	792	7
del	137	115	150	124	612	792	7
exterior	153	115	187	124	612	792	7
y	190	115	195	124	612	792	7
otros	199	115	221	124	612	792	7
con	224	115	240	124	612	792	7
42.72%,	244	115	280	124	612	792	7
la	284	115	292	124	612	792	7
agricultura	51	128	98	137	612	792	7
tiene	103	128	124	137	612	792	7
una	129	128	146	137	612	792	7
participación	151	128	207	137	612	792	7
del	212	128	226	137	612	792	7
5.97%	231	128	259	137	612	792	7
por	264	128	279	137	612	792	7
la	284	128	292	137	612	792	7
venta	51	140	75	150	612	792	7
de	79	140	90	150	612	792	7
papa	94	140	116	150	612	792	7
y/o	120	140	133	150	612	792	7
derivados	137	140	180	150	612	792	7
como	184	140	208	150	612	792	7
chuño,	212	140	242	150	612	792	7
finalmente	246	140	292	150	612	792	7
se	51	154	62	163	612	792	7
tiene	67	154	89	163	612	792	7
la	94	154	102	163	612	792	7
venta	108	154	132	163	612	792	7
de	138	154	149	163	612	792	7
fuerza	155	154	183	163	612	792	7
de	188	154	200	163	612	792	7
trabajo	205	154	236	163	612	792	7
con	241	154	258	163	612	792	7
5.63%	263	154	292	163	612	792	7
(Figura	51	167	83	176	612	792	7
2).	85	167	97	176	612	792	7
50	76	194	86	202	612	792	7
45	76	204	86	213	612	792	7
40	76	215	86	224	612	792	7
35	76	226	86	234	612	792	7
30	76	237	86	245	612	792	7
25	76	248	86	256	612	792	7
20	76	259	86	267	612	792	7
15	76	269	86	278	612	792	7
10	76	280	86	288	612	792	7
5	81	291	86	299	612	792	7
0	81	302	86	310	612	792	7
45.68	107	199	130	207	612	792	7
Sostenibilidad	317	127	379	137	612	792	7
del	381	127	395	137	612	792	7
proyecto	398	127	436	137	612	792	7
El	317	154	325	163	612	792	7
centro	328	154	356	163	612	792	7
de	359	154	370	163	612	792	7
transformación	372	154	438	163	612	792	7
tuvo	441	154	460	163	612	792	7
una	463	154	479	163	612	792	7
construcción	482	154	538	163	612	792	7
95%	541	154	561	163	612	792	7
concluido	317	167	359	176	612	792	7
en	362	167	373	176	612	792	7
la	377	167	385	176	612	792	7
Zona	388	167	411	176	612	792	7
Santa	415	167	441	176	612	792	7
Bárbara	444	167	480	176	612	792	7
de	483	167	495	176	612	792	7
Calamarca,	498	167	549	176	612	792	7
el	553	167	561	176	612	792	7
95%	317	179	337	189	612	792	7
de	342	179	353	189	612	792	7
los	358	179	371	189	612	792	7
equipos	376	179	411	189	612	792	7
y	416	179	421	189	612	792	7
materiales	426	179	472	189	612	792	7
implementados	477	179	545	189	612	792	7
se	550	179	561	189	612	792	7
encuentran	317	192	367	202	612	792	7
en	369	192	380	202	612	792	7
funcionamiento.	383	192	454	202	612	792	7
42.72	253	203	276	212	612	792	7
5.97	157	282	174	291	612	792	7
Ganaderia	99	312	136	319	612	792	7
y	317	63	322	72	612	792	7
es	325	63	336	72	612	792	7
el	340	63	348	72	612	792	7
indicador	351	63	392	72	612	792	7
que	396	63	413	72	612	792	7
demuestra	416	63	464	72	612	792	7
el	467	63	475	72	612	792	7
alto	479	63	495	72	612	792	7
porcentaje	499	63	546	72	612	792	7
de	550	63	561	72	612	792	7
niños(as)	317	76	358	85	612	792	7
afectadas	367	76	410	85	612	792	7
con	419	76	435	85	612	792	7
diarrea	443	76	474	85	612	792	7
y	483	76	488	85	612	792	7
enfermedades	497	76	561	85	612	792	7
respiratorias	317	89	372	98	612	792	7
presentes	380	89	424	98	612	792	7
en	433	89	444	98	612	792	7
el	452	89	460	98	612	792	7
municipio,	469	89	514	98	612	792	7
ha	523	89	534	98	612	792	7
sido	542	89	561	98	612	792	7
impertinente.	317	102	374	111	612	792	7
5.63	207	284	224	293	612	792	7
Agriccultura	146	312	188	319	612	792	7
Venta	193	312	214	319	612	792	7
fuerza	216	312	238	319	612	792	7
de	198	321	207	328	612	792	7
trabajo	209	321	234	328	612	792	7
Otros	255	312	275	319	612	792	7
Ingresos	249	321	280	328	612	792	7
Rubros	176	336	205	345	612	792	7
Figura	51	363	77	371	612	792	7
2.	79	363	87	371	612	792	7
Porcentaje	89	363	132	371	612	792	7
de	135	363	145	371	612	792	7
participación	148	363	198	371	612	792	7
por	201	363	214	371	612	792	7
rubro	217	363	238	371	612	792	7
en	240	363	250	371	612	792	7
el	253	363	260	371	612	792	7
ingreso	262	363	292	371	612	792	7
familiar	51	374	80	383	612	792	7
anual.	83	374	107	383	612	792	7
Características	51	399	118	408	612	792	7
de	120	399	131	408	612	792	7
la	134	399	142	408	612	792	7
desnutrición	145	399	199	408	612	792	7
crónica	201	399	234	408	612	792	7
y	236	399	241	408	612	792	7
moderada	244	399	289	408	612	792	7
El	51	425	60	434	612	792	7
indicador	67	425	107	434	612	792	7
de	114	425	125	434	612	792	7
desnutrición	132	425	186	434	612	792	7
crónica	193	425	226	434	612	792	7
de	233	425	244	434	612	792	7
niños(as)	251	425	292	434	612	792	7
menores	51	438	90	447	612	792	7
de	95	438	106	447	612	792	7
5	110	438	116	447	612	792	7
años,	120	438	145	447	612	792	7
de	149	438	160	447	612	792	7
los	165	438	178	447	612	792	7
años	182	438	204	447	612	792	7
2014-2015-2016	208	438	282	447	612	792	7
a	286	438	292	447	612	792	7
nivel	51	451	71	461	612	792	7
municipal,	75	451	120	461	612	792	7
tiene	123	451	145	461	612	792	7
mayor	148	451	176	461	612	792	7
índice	179	451	206	461	612	792	7
de	209	451	220	461	612	792	7
desnutrición	223	451	277	461	612	792	7
en	281	451	292	461	612	792	7
los	51	464	64	473	612	792	7
niños(as)	69	464	111	473	612	792	7
menores	116	464	155	473	612	792	7
de	161	464	172	473	612	792	7
1	178	464	183	473	612	792	7
a	189	464	194	473	612	792	7
2	200	464	206	473	612	792	7
años	211	464	233	473	612	792	7
con	239	464	255	473	612	792	7
18.7%,	261	464	292	473	612	792	7
seguido	51	477	86	486	612	792	7
de	89	477	100	486	612	792	7
niños	102	477	126	486	612	792	7
menores	129	477	168	486	612	792	7
a	170	477	176	486	612	792	7
2	179	477	184	486	612	792	7
años	187	477	208	486	612	792	7
con	211	477	227	486	612	792	7
13.5%,	230	477	261	486	612	792	7
menor	263	477	292	486	612	792	7
de	51	490	62	499	612	792	7
5	65	490	71	499	612	792	7
años	74	490	95	499	612	792	7
con	98	490	115	499	612	792	7
13.1%	118	490	146	499	612	792	7
y	149	490	154	499	612	792	7
menor	157	490	185	499	612	792	7
a	188	490	194	499	612	792	7
1	197	490	202	499	612	792	7
año	205	490	222	499	612	792	7
con	225	490	241	499	612	792	7
10.1%	244	490	272	499	612	792	7
con	275	490	292	499	612	792	7
tendencia	51	503	94	512	612	792	7
a	97	503	103	512	612	792	7
disminuir.	105	503	148	512	612	792	7
La	51	529	62	538	612	792	7
desnutrición	73	529	126	538	612	792	7
crónica	137	529	169	538	612	792	7
causa	180	529	206	538	612	792	7
baja	217	529	236	538	612	792	7
capacidad	246	529	292	538	612	792	7
funcional	51	542	91	551	612	792	7
de	97	542	108	551	612	792	7
trabajo,	114	542	147	551	612	792	7
bajo	153	542	172	551	612	792	7
rendimiento	178	542	230	551	612	792	7
intelectual	236	542	281	551	612	792	7
y	287	542	292	551	612	792	7
productividad	51	555	110	564	612	792	7
individual	113	555	154	564	612	792	7
y	157	555	162	564	612	792	7
social,	164	555	192	564	612	792	7
por	195	555	209	564	612	792	7
otro	212	555	229	564	612	792	7
lado,	231	555	253	564	612	792	7
existe	255	555	281	564	612	792	7
la	284	555	292	564	612	792	7
alta	51	568	67	577	612	792	7
tasa	70	568	89	577	612	792	7
de	92	568	103	577	612	792	7
mortalidad,	107	568	156	577	612	792	7
altos	159	568	180	577	612	792	7
riesgos	184	568	216	577	612	792	7
de	219	568	230	577	612	792	7
infecciones	233	568	283	577	612	792	7
y	287	568	292	577	612	792	7
vulnerabilidad	51	581	113	590	612	792	7
a	116	581	122	590	612	792	7
riesgos	126	581	158	590	612	792	7
ambientales	162	581	216	590	612	792	7
(FAO,	220	581	247	590	612	792	7
2011).	251	581	279	590	612	792	7
El	283	581	292	590	612	792	7
indicador	51	594	91	603	612	792	7
de	99	594	110	603	612	792	7
desnutrición	117	594	171	603	612	792	7
moderada	178	594	223	603	612	792	7
a	230	594	236	603	612	792	7
severa	243	594	273	603	612	792	7
de	280	594	292	603	612	792	7
niños(as)	51	607	92	616	612	792	7
menores	96	607	135	616	612	792	7
de	139	607	150	616	612	792	7
2	154	607	160	616	612	792	7
a	164	607	169	616	612	792	7
5	173	607	179	616	612	792	7
años	183	607	205	616	612	792	7
de	209	607	220	616	612	792	7
los	224	607	236	616	612	792	7
años	241	607	262	616	612	792	7
2014-	266	607	292	616	612	792	7
2015-2016	51	620	99	629	612	792	7
es	103	620	113	629	612	792	7
de	118	620	129	629	612	792	7
5.8%,	133	620	159	629	612	792	7
para	163	620	183	629	612	792	7
menores	187	620	226	629	612	792	7
de	230	620	241	629	612	792	7
5	246	620	251	629	612	792	7
años	255	620	277	629	612	792	7
es	281	620	292	629	612	792	7
5.4%	51	633	74	642	612	792	7
con	76	633	93	642	612	792	7
tendencia	95	633	139	642	612	792	7
a	142	633	147	642	612	792	7
disminuir.	150	633	193	642	612	792	7
El	51	659	60	668	612	792	7
episodio	65	659	102	668	612	792	7
de	108	659	119	668	612	792	7
enfermedades	124	659	188	668	612	792	7
diarreicas	194	659	237	668	612	792	7
agudas	243	659	275	668	612	792	7
en	281	659	292	668	612	792	7
niños(as)	51	672	92	681	612	792	7
menores	95	672	134	681	612	792	7
de	136	672	148	681	612	792	7
6	150	672	156	681	612	792	7
a	158	672	164	681	612	792	7
24	167	672	178	681	612	792	7
meses	180	672	210	681	612	792	7
en	213	672	224	681	612	792	7
los	226	672	239	681	612	792	7
años	242	672	264	681	612	792	7
2014-	266	672	292	681	612	792	7
2015-2016	51	685	99	694	612	792	7
disminuyeron	102	685	162	694	612	792	7
de	166	685	177	694	612	792	7
62.48%	181	685	214	694	612	792	7
a	218	685	224	694	612	792	7
30.25%,	228	685	264	694	612	792	7
pero	272	685	292	694	612	792	7
las	51	698	64	707	612	792	7
enfermedades	75	698	139	707	612	792	7
respiratorias	149	698	204	707	612	792	7
agudas	215	698	248	707	612	792	7
se	259	698	270	707	612	792	7
ha	280	698	292	707	612	792	7
mantenido	51	711	98	720	612	792	7
entre	100	711	123	720	612	792	7
69.83%	125	711	158	720	612	792	7
y	161	711	166	720	612	792	7
67.60%,	168	711	204	720	612	792	7
con	207	711	223	720	612	792	7
poca	225	711	246	720	612	792	7
tendencia	248	711	292	720	612	792	7
a	51	724	57	733	612	792	7
disminuir;	59	724	102	733	612	792	7
estas	105	724	129	733	612	792	7
dos	132	724	148	733	612	792	7
enfermedades	153	724	217	733	612	792	7
son	223	724	239	733	612	792	7
frecuentes	244	724	291	733	612	792	7
De	317	218	329	228	612	792	7
acuerdo	332	218	368	228	612	792	7
a	371	218	377	228	612	792	7
la	379	218	387	228	612	792	7
información	390	218	442	228	612	792	7
se	444	218	455	228	612	792	7
ha	458	218	469	228	612	792	7
determinado	472	218	527	228	612	792	7
que	530	218	547	228	612	792	7
en	550	218	561	228	612	792	7
los	317	231	329	241	612	792	7
años	333	231	354	241	612	792	7
2014,	358	231	383	241	612	792	7
2015	386	231	408	241	612	792	7
y	412	231	417	241	612	792	7
2016	420	231	442	241	612	792	7
la	445	231	453	241	612	792	7
comunidad	456	231	505	241	612	792	7
de	508	231	520	241	612	792	7
Cañuma	523	231	561	241	612	792	7
recolectó	317	244	357	254	612	792	7
el	366	244	374	254	612	792	7
47%	383	244	403	254	612	792	7
de	413	244	424	254	612	792	7
leche	433	244	457	254	612	792	7
para	466	244	486	254	612	792	7
el	495	244	503	254	612	792	7
centro	512	244	540	254	612	792	7
de	550	244	561	254	612	792	7
trasformación	317	257	377	267	612	792	7
de	382	257	393	267	612	792	7
derivados	398	257	442	267	612	792	7
lácteos,	447	257	481	267	612	792	7
Panzuri	486	257	520	267	612	792	7
el	525	257	533	267	612	792	7
31%,	538	257	561	267	612	792	7
Sivincani	317	270	357	280	612	792	7
el	360	270	367	280	612	792	7
12%	370	270	390	280	612	792	7
y	393	270	398	280	612	792	7
San	401	270	419	280	612	792	7
Antonio	422	270	456	280	612	792	7
de	459	270	470	280	612	792	7
Senkata	473	270	510	280	612	792	7
no	513	270	524	280	612	792	7
entregó	527	270	561	280	612	792	7
leche	317	283	340	293	612	792	7
al	345	283	353	293	612	792	7
centro;	358	283	388	293	612	792	7
en	393	283	404	293	612	792	7
promedio	409	283	451	293	612	792	7
el	456	283	464	293	612	792	7
30%	468	283	488	293	612	792	7
de	493	283	504	293	612	792	7
las	509	283	522	293	612	792	7
familias	527	283	561	293	612	792	7
entregan	317	296	356	306	612	792	7
leche	360	296	384	306	612	792	7
y	389	296	394	306	612	792	7
hacen	398	296	425	306	612	792	7
uso	429	296	445	306	612	792	7
de	450	296	461	306	612	792	7
la	465	296	473	306	612	792	7
planta,	477	296	507	306	612	792	7
de	512	296	523	306	612	792	7
las	527	296	540	306	612	792	7
300	544	296	561	306	612	792	7
familias,	317	309	353	319	612	792	7
el	356	309	363	319	612	792	7
40%	366	309	386	319	612	792	7
señalaron	389	309	432	319	612	792	7
que	435	309	452	319	612	792	7
mejorarán	454	309	499	319	612	792	7
la	502	309	509	319	612	792	7
producción	512	309	561	319	612	792	7
de	317	322	328	332	612	792	7
leche.	331	322	357	332	612	792	7
El	360	322	369	332	612	792	7
resultado	372	322	413	332	612	792	7
es	416	322	427	332	612	792	7
menor	430	322	458	332	612	792	7
a	461	322	467	332	612	792	7
51%,	470	322	493	332	612	792	7
por	496	322	511	332	612	792	7
lo	514	322	521	332	612	792	7
tanto	524	322	547	332	612	792	7
ha	550	322	561	332	612	792	7
sido	317	335	335	344	612	792	7
insostenible	338	335	390	344	612	792	7
el	393	335	401	344	612	792	7
uso	404	335	420	344	612	792	7
de	423	335	434	344	612	792	7
centro	436	335	464	344	612	792	7
de	467	335	478	344	612	792	7
transformación	481	335	547	344	612	792	7
de	550	335	561	344	612	792	7
derivados	317	348	360	358	612	792	7
lácteos.	363	348	397	358	612	792	7
En	317	374	329	383	612	792	7
el	331	374	339	383	612	792	7
año	342	374	358	383	612	792	7
2014	361	374	383	383	612	792	7
se	386	374	396	383	612	792	7
ha	399	374	410	383	612	792	7
transformado	412	374	471	383	612	792	7
8000	474	374	496	383	612	792	7
L	499	374	504	383	612	792	7
de	507	374	518	383	612	792	7
leche,	520	374	547	383	612	792	7
en	550	374	561	383	612	792	7
el	317	387	324	396	612	792	7
2015	328	387	350	396	612	792	7
fue	354	387	368	396	612	792	7
60000	372	387	399	396	612	792	7
L	403	387	409	396	612	792	7
y	413	387	418	396	612	792	7
en	421	387	432	396	612	792	7
el	436	387	444	396	612	792	7
2016	448	387	470	396	612	792	7
fueron	474	387	502	396	612	792	7
30000	506	387	534	396	612	792	7
L,	537	387	546	396	612	792	7
en	549	387	561	396	612	792	7
promedio	317	400	358	409	612	792	7
se	361	400	371	409	612	792	7
transformó	374	400	422	409	612	792	7
99	425	400	436	409	612	792	7
L	438	400	444	409	612	792	7
día	446	400	460	409	612	792	7
-1	460	400	466	406	612	792	7
,	466	400	469	409	612	792	7
la	471	400	479	409	612	792	7
meta	482	400	504	409	612	792	7
del	507	400	520	409	612	792	7
proyecto	523	400	561	409	612	792	7
fue	317	413	331	422	612	792	7
de	334	413	345	422	612	792	7
500	349	413	365	422	612	792	7
L	369	413	375	422	612	792	7
día	378	413	392	422	612	792	7
-1	392	413	398	419	612	792	7
correspondiente	402	413	473	422	612	792	7
al	477	413	485	422	612	792	7
18%,	488	413	511	422	612	792	7
por	515	413	529	422	612	792	7
lo	533	413	541	422	612	792	7
que	544	413	561	422	612	792	7
necesita	317	426	354	435	612	792	7
acción	357	426	385	435	612	792	7
inmediata,	388	426	434	435	612	792	7
ha	437	426	448	435	612	792	7
sido	451	426	469	435	612	792	7
insostenible.	472	426	528	435	612	792	7
Las	317	452	333	461	612	792	7
acciones	335	452	375	461	612	792	7
de	377	452	388	461	612	792	7
mantenimiento	391	452	457	461	612	792	7
fueron	459	452	488	461	612	792	7
asumidas	490	452	533	461	612	792	7
por	536	452	550	461	612	792	7
el	553	452	561	461	612	792	7
Gobierno	317	465	358	474	612	792	7
Autónomo	360	465	406	474	612	792	7
Municipal	408	465	450	474	612	792	7
de	452	465	463	474	612	792	7
Calamarca,	465	465	517	474	612	792	7
según	519	465	546	474	612	792	7
los	548	465	561	474	612	792	7
Programas	317	478	365	487	612	792	7
Operativos	368	478	416	487	612	792	7
Anuales	418	478	454	487	612	792	7
del	456	478	470	487	612	792	7
2014-2015-2016,	472	478	548	487	612	792	7
se	550	478	561	487	612	792	7
cuenta	317	491	347	500	612	792	7
con	349	491	365	500	612	792	7
presupuesto	367	491	422	500	612	792	7
de	424	491	436	500	612	792	7
mantenimiento	438	491	503	500	612	792	7
de	506	491	517	500	612	792	7
17959.77	519	491	561	500	612	792	7
USD,	317	504	340	513	612	792	7
en	344	504	355	513	612	792	7
el	358	504	366	513	612	792	7
estudio	370	504	402	513	612	792	7
se	405	504	416	513	612	792	7
verificó	419	504	451	513	612	792	7
que	454	504	471	513	612	792	7
el	474	504	482	513	612	792	7
centro	485	504	513	513	612	792	7
quedó	517	504	544	513	612	792	7
sin	548	504	561	513	612	792	7
el	317	517	324	526	612	792	7
técnico	329	517	361	526	612	792	7
de	366	517	377	526	612	792	7
derivados	382	517	425	526	612	792	7
lácteos.	430	517	464	526	612	792	7
Bajo	469	517	489	526	612	792	7
este	494	517	513	526	612	792	7
marco,	517	517	548	526	612	792	7
el	553	517	561	526	612	792	7
valor	317	530	338	539	612	792	7
del	343	530	357	539	612	792	7
indicador	362	530	402	539	612	792	7
muestra,	407	530	446	539	612	792	7
la	451	530	459	539	612	792	7
poca	464	530	486	539	612	792	7
preocupación	491	530	551	539	612	792	7
y	556	530	561	539	612	792	7
voluntad	317	543	354	552	612	792	7
de	358	543	369	552	612	792	7
las	372	543	385	552	612	792	7
familias	388	543	422	552	612	792	7
beneficiarias	426	543	482	552	612	792	7
en	485	543	496	552	612	792	7
proveer	500	543	533	552	612	792	7
leche	537	543	561	552	612	792	7
para	317	556	337	565	612	792	7
el	339	556	347	565	612	792	7
centro,	350	556	381	565	612	792	7
el	384	556	392	565	612	792	7
factor	395	556	420	565	612	792	7
determinante	423	556	481	565	612	792	7
es	484	556	495	565	612	792	7
el	498	556	506	565	612	792	7
precio	509	556	536	565	612	792	7
de	539	556	550	565	612	792	7
la	553	556	561	565	612	792	7
leche	317	569	340	578	612	792	7
y	346	569	351	578	612	792	7
el	357	569	365	578	612	792	7
volumen	371	569	408	578	612	792	7
del	414	569	427	578	612	792	7
producto	433	569	472	578	612	792	7
que	478	569	495	578	612	792	7
influyeron	501	569	544	578	612	792	7
en	550	569	561	578	612	792	7
paralizar	317	582	355	591	612	792	7
y	360	582	365	591	612	792	7
dejar	369	582	391	591	612	792	7
de	396	582	407	591	612	792	7
producir	412	582	448	591	612	792	7
derivados	452	582	496	591	612	792	7
lácteos	500	582	532	591	612	792	7
y	537	582	542	591	612	792	7
por	546	582	561	591	612	792	7
este	317	595	335	604	612	792	7
hecho,	345	595	375	604	612	792	7
el	385	595	393	604	612	792	7
resultado	403	595	444	604	612	792	7
es	454	595	465	604	612	792	7
33.33%,	475	595	511	604	612	792	7
ha	522	595	533	604	612	792	7
sido	542	595	561	604	612	792	7
insostenible.	317	608	372	617	612	792	7
El	317	634	325	643	612	792	7
valor	330	634	352	643	612	792	7
del	357	634	370	643	612	792	7
criterio	375	634	405	643	612	792	7
de	409	634	421	643	612	792	7
sostenibilidad	425	634	486	643	612	792	7
muestra	491	634	527	643	612	792	7
que	532	634	548	643	612	792	7
el	553	634	561	643	612	792	7
objetivo	317	647	351	656	612	792	7
general	353	647	387	656	612	792	7
planteado	389	647	433	656	612	792	7
por	436	647	450	656	612	792	7
el	453	647	460	656	612	792	7
proyecto	463	647	501	656	612	792	7
es	504	647	514	656	612	792	7
mejorar	517	647	551	656	612	792	7
la	553	647	561	656	612	792	7
calidad	317	660	348	669	612	792	7
de	357	660	368	669	612	792	7
la	376	660	384	669	612	792	7
dieta	392	660	414	669	612	792	7
alimentaria	422	660	471	669	612	792	7
nutricional	480	660	525	669	612	792	7
de	534	660	545	669	612	792	7
la	553	660	561	669	612	792	7
población	317	673	359	682	612	792	7
estudiantil	369	673	414	682	612	792	7
e	423	673	429	682	612	792	7
incrementar	439	673	491	682	612	792	7
los	501	673	513	682	612	792	7
ingresos	523	673	561	682	612	792	7
económicos	317	686	370	695	612	792	7
de	376	686	387	695	612	792	7
las	393	686	406	695	612	792	7
familias	412	686	446	695	612	792	7
productoras	452	686	504	695	612	792	7
de	510	686	521	695	612	792	7
ganado	527	686	561	695	612	792	7
lechero,	317	699	352	708	612	792	7
su	359	699	370	708	612	792	7
implementación	377	699	447	708	612	792	7
no	454	699	465	708	612	792	7
ha	472	699	483	708	612	792	7
sido	490	699	509	708	612	792	7
sostenible	516	699	561	708	612	792	7
después	317	712	354	721	612	792	7
de	360	712	371	721	612	792	7
concluir	376	712	411	721	612	792	7
el	416	712	424	721	612	792	7
proyecto,	430	712	471	721	612	792	7
obteniendo	476	712	526	721	612	792	7
valores	529	712	561	721	612	792	7
Revista	86	751	109	757	612	792	7
de	111	751	119	757	612	792	7
Investigación	121	751	161	757	612	792	7
e	163	751	167	757	612	792	7
Innovación	169	751	203	757	612	792	7
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	7
y	249	751	252	757	612	792	7
de	254	751	262	757	612	792	7
Recursos	264	751	293	757	612	792	7
Naturales,	295	751	327	757	612	792	7
La	329	751	337	757	612	792	7
Paz,	339	751	353	757	612	792	7
vol.5,	355	751	372	757	612	792	7
nº1,	374	751	386	757	612	792	7
pág.	388	751	401	757	612	792	7
89-98,	403	751	423	757	612	792	7
Junio	425	751	442	757	612	792	7
2018.	444	751	462	757	612	792	7
ISSN:	464	751	482	757	612	792	7
2518-6868	484	751	517	757	612	792	7
95	544	743	559	764	612	792	7
Gerardo	51	37	76	44	612	792	8
Gutiérrez	78	37	107	44	612	792	8
Roque	109	37	130	44	612	792	8
inferiores	51	63	92	72	612	792	8
al	95	63	102	72	612	792	8
51%	105	63	125	72	612	792	8
por	128	63	142	72	612	792	8
lo	145	63	152	72	612	792	8
que	155	63	172	72	612	792	8
necesita	174	63	211	72	612	792	8
acción	214	63	243	72	612	792	8
inmediata.	246	63	292	72	612	792	8
Las	51	76	67	85	612	792	8
posibles	70	76	106	85	612	792	8
causas	109	76	141	85	612	792	8
son	144	76	160	85	612	792	8
las	163	76	175	85	612	792	8
siguientes:	178	76	226	85	612	792	8
-	51	100	54	109	612	792	8
Inadecuada	58	100	110	109	612	792	8
capacitación	115	100	170	109	612	792	8
y	175	100	180	109	612	792	8
asistencia	184	100	228	109	612	792	8
técnica	233	100	264	109	612	792	8
en	269	100	280	109	612	792	8
el	284	100	292	109	612	792	8
proceso	58	113	94	122	612	792	8
de	96	113	107	122	612	792	8
producción	110	113	159	122	612	792	8
de	162	113	173	122	612	792	8
la	176	113	184	122	612	792	8
leche.	186	113	213	122	612	792	8
-	51	138	54	147	612	792	8
Los	58	138	74	147	612	792	8
productores	77	138	130	147	612	792	8
tienen	132	138	160	147	612	792	8
la	162	138	170	147	612	792	8
costumbre	173	138	220	147	612	792	8
de	223	138	234	147	612	792	8
criar	236	138	256	147	612	792	8
ganado	259	138	292	147	612	792	8
de	58	151	69	160	612	792	8
engorde,	73	151	113	160	612	792	8
tomando	117	151	156	160	612	792	8
poco	160	151	182	160	612	792	8
interés	186	151	216	160	612	792	8
en	220	151	231	160	612	792	8
la	235	151	243	160	612	792	8
ganadería	247	151	292	160	612	792	8
lechera.	58	164	93	173	612	792	8
-	51	188	54	197	612	792	8
Debilidad	58	188	100	197	612	792	8
en	104	188	115	197	612	792	8
la	119	188	127	197	612	792	8
administración,	131	188	198	197	612	792	8
comercialización	203	188	277	197	612	792	8
de	281	188	292	197	612	792	8
los	58	201	71	210	612	792	8
derivados	73	201	117	210	612	792	8
lácteos,	119	201	154	210	612	792	8
control	156	201	186	210	612	792	8
de	189	201	200	210	612	792	8
calidad	203	201	234	210	612	792	8
del	237	201	250	210	612	792	8
producto	253	201	292	210	612	792	8
final	58	214	76	223	612	792	8
y	79	214	84	223	612	792	8
acopio	86	214	116	223	612	792	8
de	118	214	129	223	612	792	8
la	132	214	139	223	612	792	8
leche,	142	214	168	223	612	792	8
bajo	171	214	190	223	612	792	8
normas	192	214	225	223	612	792	8
del	228	214	241	223	612	792	8
SENASAG	244	214	292	223	612	792	8
(Servicio	58	227	97	236	612	792	8
Nacional	105	227	144	236	612	792	8
de	153	227	164	236	612	792	8
Sanidad	173	227	209	236	612	792	8
Agropecuaria	218	227	278	236	612	792	8
e	286	227	292	236	612	792	8
Inocuidad	58	240	101	249	612	792	8
Alimentaria).	104	240	160	249	612	792	8
-	51	264	54	274	612	792	8
En	58	264	70	274	612	792	8
el	73	264	80	274	612	792	8
año	83	264	99	274	612	792	8
2015	102	264	124	274	612	792	8
existió	127	264	155	274	612	792	8
distribución	157	264	208	274	612	792	8
y	211	264	216	274	612	792	8
comercialización	218	264	292	274	612	792	8
de	58	277	69	287	612	792	8
leche	72	277	96	287	612	792	8
pero	100	277	120	287	612	792	8
a	123	277	129	287	612	792	8
mediados	132	277	175	287	612	792	8
del	179	277	192	287	612	792	8
2016	195	277	218	287	612	792	8
se	221	277	232	287	612	792	8
suspendió	235	277	280	287	612	792	8
la	284	277	292	287	612	792	8
distribución	58	290	109	300	612	792	8
al	111	290	119	300	612	792	8
desayuno	122	290	165	300	612	792	8
escolar.	168	290	203	300	612	792	8
-	51	315	54	324	612	792	8
Deficiente	58	315	102	324	612	792	8
socialización	105	315	162	324	612	792	8
de	165	315	176	324	612	792	8
los	179	315	192	324	612	792	8
objetivos	195	315	234	324	612	792	8
del	237	315	250	324	612	792	8
proyecto	253	315	292	324	612	792	8
y	58	328	63	337	612	792	8
errores	69	328	100	337	612	792	8
técnicos	106	328	142	337	612	792	8
de	148	328	159	337	612	792	8
construcción	165	328	221	337	612	792	8
como	227	328	251	337	612	792	8
la	257	328	265	337	612	792	8
mala	270	328	292	337	612	792	8
ubicación	58	341	100	350	612	792	8
debido	103	341	133	350	612	792	8
a	136	341	141	350	612	792	8
que	144	341	160	350	612	792	8
no	163	341	174	350	612	792	8
está	177	341	196	350	612	792	8
en	198	341	210	350	612	792	8
el	212	341	220	350	612	792	8
lugar	223	341	245	350	612	792	8
visible,	248	341	278	350	612	792	8
en	281	341	292	350	612	792	8
la	58	354	66	363	612	792	8
zona	69	354	90	363	612	792	8
no	93	354	104	363	612	792	8
se	107	354	117	363	612	792	8
produce	120	354	156	363	612	792	8
suficiente	159	354	201	363	612	792	8
leche.	204	354	231	363	612	792	8
-	51	378	54	388	612	792	8
Deficiente	58	378	102	388	612	792	8
socialización	105	378	162	388	612	792	8
a	164	378	170	388	612	792	8
las	173	378	185	388	612	792	8
familias	188	378	222	388	612	792	8
para	225	378	245	388	612	792	8
mejorar	247	378	281	388	612	792	8
la	284	378	292	388	612	792	8
dieta	58	391	80	401	612	792	8
alimentaria	90	391	138	401	612	792	8
de	143	391	155	401	612	792	8
los	160	391	172	401	612	792	8
niños	177	391	201	401	612	792	8
en	206	391	217	401	612	792	8
edad	222	391	244	401	612	792	8
escolar	249	391	282	401	612	792	8
y	287	391	292	401	612	792	8
producir	58	404	94	413	612	792	8
alimentos	97	404	140	413	612	792	8
de	142	404	154	413	612	792	8
la	156	404	164	413	612	792	8
región.	167	404	197	413	612	792	8
-	51	431	54	440	612	792	8
Debilidad	58	431	100	440	612	792	8
en	103	431	114	440	612	792	8
el	117	431	125	440	612	792	8
fortalecimiento	128	431	193	440	612	792	8
institucional	196	431	248	440	612	792	8
y	251	431	256	440	612	792	8
gestión	259	431	292	440	612	792	8
organizacional,	58	444	125	453	612	792	8
técnica,	130	444	165	453	612	792	8
financiera	170	444	213	453	612	792	8
y	218	444	223	453	612	792	8
de	228	444	239	453	612	792	8
mercadeo,	244	444	292	453	612	792	8
que	58	456	75	466	612	792	8
se	81	456	92	466	612	792	8
traduce	98	456	131	466	612	792	8
en	138	456	149	466	612	792	8
una	156	456	172	466	612	792	8
capacidad	179	456	224	466	612	792	8
ociosa	231	456	260	466	612	792	8
de	266	456	277	466	612	792	8
la	284	456	292	466	612	792	8
infraestructura	58	469	122	479	612	792	8
y	125	469	130	479	612	792	8
equipamiento.	132	469	195	479	612	792	8
-	51	494	54	503	612	792	8
Ausencia	58	494	99	503	612	792	8
de	101	494	113	503	612	792	8
calidad	115	494	147	503	612	792	8
homogénea	149	494	202	503	612	792	8
del	204	494	218	503	612	792	8
producto	220	494	259	503	612	792	8
que	261	494	278	503	612	792	8
no	280	494	292	503	612	792	8
permitió	58	507	94	516	612	792	8
la	98	507	105	516	612	792	8
promoción	110	507	156	516	612	792	8
adecuada	160	507	204	516	612	792	8
y	209	507	214	516	612	792	8
la	218	507	225	516	612	792	8
posibilidad	229	507	277	516	612	792	8
de	281	507	292	516	612	792	8
acceder	58	520	94	529	612	792	8
a	96	520	102	529	612	792	8
nuevos	105	520	137	529	612	792	8
mercados.	140	520	186	529	612	792	8
-	51	544	54	554	612	792	8
Los	58	544	74	554	612	792	8
hábitos	79	544	111	554	612	792	8
de	115	544	126	554	612	792	8
consumo	131	544	171	554	612	792	8
de	176	544	187	554	612	792	8
productos	191	544	235	554	612	792	8
lácteos	239	544	271	554	612	792	8
son	276	544	292	554	612	792	8
deficientes	58	557	106	567	612	792	8
por	114	557	128	567	612	792	8
los	136	557	149	567	612	792	8
consumidores.	157	557	222	567	612	792	8
Asimismo,	230	557	276	567	612	792	8
la	284	557	292	567	612	792	8
ausencia	58	570	98	580	612	792	8
de	102	570	113	580	612	792	8
riego	117	570	139	580	612	792	8
provoca	143	570	179	580	612	792	8
la	183	570	191	580	612	792	8
baja	195	570	213	580	612	792	8
productividad	217	570	277	580	612	792	8
de	281	570	292	580	612	792	8
forrajes.	58	583	94	593	612	792	8
Respecto	51	610	93	619	612	792	8
a	96	610	101	619	612	792	8
los	104	610	116	619	612	792	8
factores	119	610	155	619	612	792	8
externos	157	610	195	619	612	792	8
que	198	610	214	619	612	792	8
han	217	610	234	619	612	792	8
influido	236	610	268	619	612	792	8
en	271	610	282	619	612	792	8
el	284	610	292	619	612	792	8
resultado,	51	623	95	632	612	792	8
se	98	623	108	632	612	792	8
estiman	111	623	146	632	612	792	8
las	149	623	161	632	612	792	8
siguientes	164	623	209	632	612	792	8
causas:	212	623	246	632	612	792	8
-	51	649	54	658	612	792	8
Los	58	649	74	658	612	792	8
bajos	78	649	102	658	612	792	8
precios	106	649	138	658	612	792	8
internacionales	142	649	209	658	612	792	8
de	213	649	224	658	612	792	8
la	228	649	236	658	612	792	8
leche,	239	649	266	658	612	792	8
hace	270	649	292	658	612	792	8
que	58	662	75	671	612	792	8
el	80	662	88	671	612	792	8
productor	94	662	136	671	612	792	8
se	142	662	152	671	612	792	8
desaliente	158	662	203	671	612	792	8
en	209	662	220	671	612	792	8
incrementar	226	662	278	671	612	792	8
la	284	662	292	671	612	792	8
producción.	58	675	110	684	612	792	8
-	51	699	54	708	612	792	8
Los	58	699	74	708	612	792	8
mercados	77	699	121	708	612	792	8
de	124	699	135	708	612	792	8
ciudades	137	699	177	708	612	792	8
de	180	699	191	708	612	792	8
El	194	699	203	708	612	792	8
Alto	206	699	223	708	612	792	8
y	226	699	231	708	612	792	8
La	233	699	245	708	612	792	8
Paz	247	699	265	708	612	792	8
están	267	699	292	708	612	792	8
saturados	58	712	102	721	612	792	8
por	109	712	123	721	612	792	8
empresas	130	712	174	721	612	792	8
monopólicas	180	712	236	721	612	792	8
como	243	712	268	721	612	792	8
PIL,	274	712	292	721	612	792	8
Delizia	58	725	88	734	612	792	8
y	91	725	96	734	612	792	8
otras	98	725	121	734	612	792	8
empresas.	124	725	170	734	612	792	8
96	51	743	67	764	612	792	8
-	317	63	320	72	612	792	8
Los	324	63	340	72	612	792	8
costos	347	63	376	72	612	792	8
de	383	63	394	72	612	792	8
producción	401	63	450	72	612	792	8
de	457	63	468	72	612	792	8
la	475	63	482	72	612	792	8
leche	489	63	513	72	612	792	8
en	520	63	531	72	612	792	8
otras	538	63	560	72	612	792	8
comunidades	324	76	383	85	612	792	8
cercanas	386	76	426	85	612	792	8
como	429	76	454	85	612	792	8
Patacamaya	457	76	512	85	612	792	8
son	515	76	531	85	612	792	8
bajas,	534	76	561	85	612	792	8
en	324	89	335	98	612	792	8
comparación	337	89	395	98	612	792	8
con	397	89	414	98	612	792	8
Calamarca.	416	89	467	98	612	792	8
-	317	113	320	122	612	792	8
Factores	324	113	362	122	612	792	8
climáticos	366	113	409	122	612	792	8
adversos	413	113	453	122	612	792	8
como	456	113	481	122	612	792	8
la	484	113	492	122	612	792	8
helada,	495	113	528	122	612	792	8
seguía	531	113	561	122	612	792	8
y	324	126	329	135	612	792	8
granizada	331	126	375	135	612	792	8
influyen	378	126	413	135	612	792	8
en	415	126	426	135	612	792	8
la	429	126	437	135	612	792	8
producción	440	126	489	135	612	792	8
de	492	126	503	135	612	792	8
la	506	126	513	135	612	792	8
leche.	516	126	543	135	612	792	8
Impacto	317	150	355	160	612	792	8
del	360	150	374	160	612	792	8
proyecto	380	150	422	160	612	792	8
de	427	150	439	160	612	792	8
cuantificar	444	150	494	160	612	792	8
y	499	150	505	160	612	792	8
analizar	510	150	547	160	612	792	8
el	552	150	561	160	612	792	8
efecto	317	163	346	173	612	792	8
generado	354	163	399	173	612	792	8
después	407	163	448	173	612	792	8
de	456	163	467	173	612	792	8
la	476	163	484	173	612	792	8
ejecución	492	163	538	173	612	792	8
del	546	163	561	173	612	792	8
proyecto	317	176	359	186	612	792	8
De	317	201	329	210	612	792	8
acuerdo	335	201	371	210	612	792	8
a	377	201	382	210	612	792	8
la	388	201	396	210	612	792	8
información	402	201	453	210	612	792	8
recabada	459	201	501	210	612	792	8
del	506	201	520	210	612	792	8
antes	525	201	550	210	612	792	8
y	556	201	561	210	612	792	8
después	317	214	354	223	612	792	8
con	357	214	373	223	612	792	8
un	376	214	387	223	612	792	8
grupo	390	214	415	223	612	792	8
de	418	214	429	223	612	792	8
control	432	214	462	223	612	792	8
se	465	214	475	223	612	792	8
tiene	478	214	500	223	612	792	8
lo	503	214	510	223	612	792	8
siguiente:	513	214	556	223	612	792	8
-	317	238	320	248	612	792	8
Objetivo	324	238	360	248	612	792	8
1:	363	238	371	248	612	792	8
El	373	238	382	248	612	792	8
impacto	385	238	420	248	612	792	8
para	422	238	442	248	612	792	8
variables	445	238	484	248	612	792	8
de	487	238	498	248	612	792	8
mejoramiento	500	238	561	248	612	792	8
del	324	251	337	261	612	792	8
centro	340	251	368	261	612	792	8
de	372	251	383	261	612	792	8
acopio	386	251	415	261	612	792	8
y	419	251	424	261	612	792	8
transformación	427	251	493	261	612	792	8
de	497	251	508	261	612	792	8
la	511	251	519	261	612	792	8
leche	522	251	546	261	612	792	8
en	550	251	561	261	612	792	8
derivados	324	264	367	274	612	792	8
lácteos	371	264	403	274	612	792	8
en	408	264	419	274	612	792	8
promedio	423	264	465	274	612	792	8
fue	469	264	483	274	612	792	8
de	488	264	499	274	612	792	8
41.60%,	503	264	540	274	612	792	8
que	544	264	561	274	612	792	8
comprende	324	277	374	287	612	792	8
el	376	277	384	287	612	792	8
equipamiento,	387	277	450	287	612	792	8
transformación	453	277	519	287	612	792	8
de	522	277	533	287	612	792	8
500	536	277	552	287	612	792	8
L	555	277	561	287	612	792	8
de	324	290	335	300	612	792	8
leche,	339	290	366	300	612	792	8
producción	370	290	419	300	612	792	8
de	423	290	434	300	612	792	8
300	438	290	455	300	612	792	8
L	459	290	465	300	612	792	8
de	469	290	480	300	612	792	8
yogurt,	484	290	515	300	612	792	8
200	519	290	536	300	612	792	8
L	540	290	545	300	612	792	8
de	550	290	561	300	612	792	8
leche	324	303	347	313	612	792	8
procesados	353	303	404	313	612	792	8
en	410	303	421	313	612	792	8
quesos,	426	303	461	313	612	792	8
capacitación	467	303	522	313	612	792	8
a	528	303	533	313	612	792	8
1000	538	303	561	313	612	792	8
estudiantes,	324	316	378	326	612	792	8
valor	380	316	401	326	612	792	8
que	404	316	420	326	612	792	8
no	423	316	434	326	612	792	8
supera	436	316	466	326	612	792	8
a	469	316	474	326	612	792	8
la	477	316	484	326	612	792	8
meta	487	316	509	326	612	792	8
proyectada	511	316	561	326	612	792	8
de	324	329	335	339	612	792	8
85%;	341	329	364	339	612	792	8
asumiendo	370	329	418	339	612	792	8
la	425	329	432	339	612	792	8
existencia	438	329	483	339	612	792	8
del	489	329	502	339	612	792	8
centro	508	329	536	339	612	792	8
y	542	329	547	339	612	792	8
el	553	329	561	339	612	792	8
equipamiento,	324	342	386	352	612	792	8
la	393	342	401	352	612	792	8
innovación	408	342	456	352	612	792	8
ha	463	342	474	352	612	792	8
disminuido	481	342	529	352	612	792	8
hasta	536	342	561	352	612	792	8
llegar	324	355	348	365	612	792	8
de	351	355	362	365	612	792	8
no	365	355	376	365	612	792	8
proveer	379	355	412	365	612	792	8
desayuno	415	355	458	365	612	792	8
escolar	461	355	493	365	612	792	8
a	496	355	502	365	612	792	8
las	505	355	517	365	612	792	8
unidades	520	355	561	365	612	792	8
educativas.	324	368	374	378	612	792	8
-	317	393	320	402	612	792	8
Objetivo	324	393	360	402	612	792	8
2.	363	393	372	402	612	792	8
El	375	393	384	402	612	792	8
impacto	387	393	422	402	612	792	8
de	425	393	437	402	612	792	8
capacitación	440	393	495	402	612	792	8
y	499	393	504	402	612	792	8
seguimiento	507	393	561	402	612	792	8
en	324	406	335	415	612	792	8
el	339	406	347	415	612	792	8
proceso	351	406	386	415	612	792	8
de	390	406	401	415	612	792	8
producción	405	406	454	415	612	792	8
de	458	406	469	415	612	792	8
leche,	473	406	500	415	612	792	8
en	504	406	515	415	612	792	8
promedio	519	406	561	415	612	792	8
fue	324	419	338	428	612	792	8
de	341	419	352	428	612	792	8
40.37%	356	419	390	428	612	792	8
que	394	419	410	428	612	792	8
comprende	414	419	464	428	612	792	8
el	468	419	476	428	612	792	8
ganado	479	419	513	428	612	792	8
bovino	516	419	546	428	612	792	8
en	550	419	561	428	612	792	8
condiciones	324	432	376	441	612	792	8
óptimas	378	432	414	441	612	792	8
de	416	432	427	441	612	792	8
desarrollo,	429	432	476	441	612	792	8
ganado	478	432	511	441	612	792	8
criollo,	513	432	542	441	612	792	8
300	544	432	561	441	612	792	8
familias	324	445	357	454	612	792	8
que	360	445	377	454	612	792	8
han	380	445	396	454	612	792	8
mejorado	399	445	441	454	612	792	8
su	444	445	454	454	612	792	8
producción	457	445	506	454	612	792	8
de	509	445	520	454	612	792	8
leche.	523	445	549	454	612	792	8
-	317	469	320	478	612	792	8
Objetivo	324	469	360	478	612	792	8
3:	367	469	376	478	612	792	8
El	383	469	392	478	612	792	8
impacto	399	469	434	478	612	792	8
en	441	469	452	478	612	792	8
nutrición	460	469	497	478	612	792	8
seguridad	505	469	549	478	612	792	8
y	556	469	561	478	612	792	8
soberanía	324	482	368	491	612	792	8
alimentaria,	372	482	424	491	612	792	8
que	428	482	444	491	612	792	8
en	448	482	459	491	612	792	8
promedio	463	482	505	491	612	792	8
fue	509	482	523	491	612	792	8
37.00%	527	482	561	491	612	792	8
comprende	324	495	374	504	612	792	8
el	378	495	385	504	612	792	8
número	390	495	424	504	612	792	8
de	428	495	439	504	612	792	8
población	443	495	485	504	612	792	8
beneficiaria	489	495	541	504	612	792	8
con	545	495	561	504	612	792	8
desayuno	324	508	367	517	612	792	8
escolar,	370	508	405	517	612	792	8
porcentaje	408	508	455	517	612	792	8
de	458	508	469	517	612	792	8
desnutrición	472	508	525	517	612	792	8
crónica	528	508	561	517	612	792	8
de	324	521	335	530	612	792	8
niños(as).	337	521	381	530	612	792	8
-	317	546	320	555	612	792	8
Objetivo	324	546	360	555	612	792	8
4:	363	546	371	555	612	792	8
El	374	546	383	555	612	792	8
impacto	386	546	421	555	612	792	8
promedio	424	546	465	555	612	792	8
de	468	546	479	555	612	792	8
fortalecimiento	482	546	547	555	612	792	8
en	550	546	561	555	612	792	8
la	324	559	331	568	612	792	8
administración	335	559	400	568	612	792	8
de	404	559	415	568	612	792	8
la	419	559	427	568	612	792	8
planta	431	559	458	568	612	792	8
de	462	559	473	568	612	792	8
transformación	477	559	543	568	612	792	8
fue	547	559	561	568	612	792	8
de	324	572	335	581	612	792	8
37.00%,	341	572	378	581	612	792	8
la	384	572	392	581	612	792	8
estructura	398	572	442	581	612	792	8
organizativa	448	572	502	581	612	792	8
empresarial	508	572	561	581	612	792	8
tiene	324	585	345	594	612	792	8
dificultades	351	585	401	594	612	792	8
bajo	407	585	426	594	612	792	8
nivel	432	585	452	594	612	792	8
de	458	585	469	594	612	792	8
recursos	475	585	514	594	612	792	8
humanos	520	585	561	594	612	792	8
capacitados.	324	598	380	607	612	792	8
Los	317	622	333	631	612	792	8
indicadores	336	622	387	631	612	792	8
de	391	622	402	631	612	792	8
medición	406	622	446	631	612	792	8
del	449	622	463	631	612	792	8
antes	466	622	491	631	612	792	8
y	495	622	500	631	612	792	8
después	503	622	541	631	612	792	8
con	544	622	561	631	612	792	8
grupo	317	635	342	644	612	792	8
de	345	635	356	644	612	792	8
control	359	635	389	644	612	792	8
por	392	635	406	644	612	792	8
objetivo,	409	635	446	644	612	792	8
en	449	635	460	644	612	792	8
promedio	463	635	504	644	612	792	8
fue	507	635	521	644	612	792	8
40.04%,	524	635	561	644	612	792	8
con	317	648	333	657	612	792	8
cambios	337	648	375	657	612	792	8
producidos	379	648	428	657	612	792	8
y	433	648	438	657	612	792	8
cumplimiento	443	648	501	657	612	792	8
a	506	648	511	657	612	792	8
las	516	648	529	657	612	792	8
metas	533	648	561	657	612	792	8
planteadas	317	661	365	670	612	792	8
en	369	661	380	670	612	792	8
el	384	661	392	670	612	792	8
proyecto	395	661	433	670	612	792	8
de	437	661	448	670	612	792	8
mejoramiento	452	661	513	670	612	792	8
del	516	661	530	670	612	792	8
centro	533	661	561	670	612	792	8
de	317	674	328	683	612	792	8
acopio	334	674	364	683	612	792	8
y	371	674	376	683	612	792	8
trasformación	382	674	443	683	612	792	8
de	449	674	460	683	612	792	8
leche	467	674	491	683	612	792	8
para	497	674	517	683	612	792	8
bajar	524	674	546	683	612	792	8
la	553	674	561	683	612	792	8
incidencia	317	687	361	696	612	792	8
de	371	687	382	696	612	792	8
la	392	687	400	696	612	792	8
desnutrición	410	687	464	696	612	792	8
del	474	687	487	696	612	792	8
municipio	497	687	539	696	612	792	8
de	550	687	561	696	612	792	8
Calamarca.	317	700	368	709	612	792	8
Revista	86	751	109	757	612	792	8
de	111	751	119	757	612	792	8
Investigación	121	751	161	757	612	792	8
e	163	751	167	757	612	792	8
Innovación	169	751	203	757	612	792	8
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	8
y	249	751	252	757	612	792	8
de	254	751	262	757	612	792	8
Recursos	264	751	293	757	612	792	8
Naturales,	295	751	327	757	612	792	8
La	329	751	337	757	612	792	8
Paz,	339	751	353	757	612	792	8
vol.5,	355	751	372	757	612	792	8
nº1,	374	751	386	757	612	792	8
pág.	388	751	401	757	612	792	8
89-98,	403	751	423	757	612	792	8
Junio	425	751	442	757	612	792	8
2018.	444	751	462	757	612	792	8
ISSN:	464	751	482	757	612	792	8
2518-6868	484	751	517	757	612	792	8
Evaluación	81	29	115	36	612	792	9
ex	117	29	125	36	612	792	9
post	127	29	140	36	612	792	9
del	142	29	151	36	612	792	9
proyecto	153	29	180	36	612	792	9
“Mejoramiento	182	29	227	36	612	792	9
del	229	29	238	36	612	792	9
centro	240	29	259	36	612	792	9
de	261	29	269	36	612	792	9
acopio	271	29	292	36	612	792	9
y	294	29	297	36	612	792	9
transformación	299	29	345	36	612	792	9
de	347	29	355	36	612	792	9
leche	357	29	374	36	612	792	9
para	376	29	390	36	612	792	9
bajar	392	29	407	36	612	792	9
la	409	29	414	36	612	792	9
incidencia	417	29	448	36	612	792	9
de	450	29	457	36	612	792	9
la	459	29	465	36	612	792	9
desnutrición	467	29	505	36	612	792	9
del	507	30	516	36	612	792	9
municipio	518	30	548	36	612	792	9
de	549	30	557	36	612	792	9
Calamarca	523	39	557	45	612	792	9
Los	51	64	67	73	612	792	9
resultados	73	64	119	73	612	792	9
muestran	126	64	167	73	612	792	9
el	174	64	182	73	612	792	9
impacto	188	64	223	73	612	792	9
negativo,	229	64	269	73	612	792	9
con	276	64	292	73	612	792	9
excepción	51	77	96	86	612	792	9
de	101	77	112	86	612	792	9
desnutrición	117	77	171	86	612	792	9
crónica,	176	77	211	86	612	792	9
es	217	77	227	86	612	792	9
decir,	232	77	257	86	612	792	9
no	262	77	273	86	612	792	9
dio	278	77	292	86	612	792	9
impacto	51	90	86	99	612	792	9
en	89	90	100	99	612	792	9
los	103	90	116	99	612	792	9
objetivos	119	90	158	99	612	792	9
del	162	90	175	99	612	792	9
proyecto,	178	90	219	99	612	792	9
debido	222	90	252	99	612	792	9
a	256	90	261	99	612	792	9
que	264	90	281	99	612	792	9
el	284	90	292	99	612	792	9
plan	51	103	70	112	612	792	9
no	72	103	83	112	612	792	9
solucionó	86	103	128	112	612	792	9
los	130	103	143	112	612	792	9
problemas	145	103	192	112	612	792	9
planteados	194	103	243	112	612	792	9
al	245	103	253	112	612	792	9
inicio	256	103	278	112	612	792	9
de	281	103	292	112	612	792	9
ejecución.	51	116	96	125	612	792	9
programados	317	63	375	72	612	792	9
no	381	63	392	72	612	792	9
es	398	63	408	72	612	792	9
igual	414	63	435	72	612	792	9
a	440	63	446	72	612	792	9
la	451	63	459	72	612	792	9
producida,	465	63	511	72	612	792	9
no	517	63	528	72	612	792	9
se	533	63	544	72	612	792	9
ha	550	63	561	72	612	792	9
logrado	317	76	350	85	612	792	9
los	355	76	367	85	612	792	9
objetivos	372	76	412	85	612	792	9
planteados	416	76	465	85	612	792	9
por	470	76	485	85	612	792	9
el	489	76	497	85	612	792	9
proyecto,	502	76	543	85	612	792	9
sin	548	76	561	85	612	792	9
tomar	317	89	342	98	612	792	9
en	350	89	361	98	612	792	9
cuenta	369	89	399	98	612	792	9
los	407	89	419	98	612	792	9
costos	427	89	456	98	612	792	9
y	464	89	469	98	612	792	9
uso	477	89	493	98	612	792	9
de	501	89	512	98	612	792	9
recursos,	520	89	561	98	612	792	9
asimismo,	317	102	362	111	612	792	9
se	364	102	375	111	612	792	9
determinó	378	102	422	111	612	792	9
que	425	102	442	111	612	792	9
el	444	102	452	111	612	792	9
proyecto	455	102	493	111	612	792	9
ha	496	102	507	111	612	792	9
sido	510	102	528	111	612	792	9
menos	531	102	561	111	612	792	9
eficiente,	317	115	357	124	612	792	9
logrando	359	115	398	124	612	792	9
el	401	115	409	124	612	792	9
resultado	412	115	453	124	612	792	9
de	455	115	466	124	612	792	9
75%,	469	115	492	124	612	792	9
medida	495	115	528	124	612	792	9
en	530	115	541	124	612	792	9
que	544	115	561	124	612	792	9
los	317	128	329	137	612	792	9
recursos	332	128	370	137	612	792	9
e	373	128	379	137	612	792	9
insumos.	381	128	422	137	612	792	9
Análisis	51	142	85	151	612	792	9
socioeconómico	88	142	160	151	612	792	9
y	163	142	168	151	612	792	9
financiero	170	142	214	151	612	792	9
Se	51	168	63	177	612	792	9
estima	67	168	96	177	612	792	9
que	100	168	116	177	612	792	9
los	120	168	133	177	612	792	9
costos	136	168	165	177	612	792	9
variables	169	168	208	177	612	792	9
son	212	168	228	177	612	792	9
el	232	168	239	177	612	792	9
60.29%	243	168	277	177	612	792	9
de	280	168	292	177	612	792	9
participación	51	181	107	190	612	792	9
en	110	181	121	190	612	792	9
la	123	181	131	190	612	792	9
producción	134	181	183	190	612	792	9
de	185	181	196	190	612	792	9
leche	199	181	223	190	612	792	9
a	225	181	231	190	612	792	9
nivel	234	181	254	190	612	792	9
familiar,	257	181	292	190	612	792	9
seguido	51	194	86	203	612	792	9
de	89	194	100	203	612	792	9
costo	102	194	126	203	612	792	9
fijo	129	194	142	203	612	792	9
con	144	194	161	203	612	792	9
18.50%	163	194	197	203	612	792	9
de	200	194	211	203	612	792	9
aportación	214	194	260	203	612	792	9
a	263	194	269	203	612	792	9
nivel	271	194	292	203	612	792	9
de	51	207	62	216	612	792	9
la	65	207	72	216	612	792	9
finca	78	207	99	216	612	792	9
y	102	207	107	216	612	792	9
el	109	207	117	216	612	792	9
21.21%	120	207	154	216	612	792	9
de	157	207	168	216	612	792	9
suscripción	170	207	220	216	612	792	9
en	223	207	234	216	612	792	9
costo	237	207	261	216	612	792	9
social,	263	207	292	216	612	792	9
que	51	220	68	229	612	792	9
incluye	70	220	101	229	612	792	9
mano	103	220	128	229	612	792	9
de	131	220	142	229	612	792	9
obra,	144	220	167	229	612	792	9
más	169	220	188	229	612	792	9
el	191	220	199	229	612	792	9
interés,	201	220	234	229	612	792	9
con	236	220	252	229	612	792	9
un	255	220	266	229	612	792	9
costo	268	220	292	229	612	792	9
total	51	233	70	242	612	792	9
de	73	233	84	242	612	792	9
1959.93	87	233	123	242	612	792	9
USD.	125	233	149	242	612	792	9
Sin	51	259	65	268	612	792	9
tomar	69	259	95	268	612	792	9
en	99	259	110	268	612	792	9
cuenta	114	259	144	268	612	792	9
taza	148	259	167	268	612	792	9
de	171	259	182	268	612	792	9
interés,	186	259	219	268	612	792	9
el	223	259	231	268	612	792	9
promedio	235	259	276	268	612	792	9
de	281	259	292	268	612	792	9
costo	51	272	75	281	612	792	9
unitario	77	272	110	281	612	792	9
de	113	272	124	281	612	792	9
la	126	272	134	281	612	792	9
leche	136	272	160	281	612	792	9
en	163	272	174	281	612	792	9
la	176	272	184	281	612	792	9
comunidad	186	272	235	281	612	792	9
de	240	272	251	281	612	792	9
Cañuma	254	272	292	281	612	792	9
fue	51	285	65	294	612	792	9
de	68	285	79	294	612	792	9
0.42	81	285	101	294	612	792	9
USD	104	285	125	294	612	792	9
L	128	285	133	294	612	792	9
-1	133	284	139	290	612	792	9
,	139	285	142	294	612	792	9
en	144	285	156	294	612	792	9
Panzuri	158	285	192	294	612	792	9
de	195	285	206	294	612	792	9
0.44	209	285	228	294	612	792	9
USD	231	285	252	294	612	792	9
L	255	285	260	294	612	792	9
-1	261	284	266	290	612	792	9
,	266	285	269	294	612	792	9
para	272	285	292	294	612	792	9
Sivincani	51	298	91	307	612	792	9
de	93	298	104	307	612	792	9
0.43	107	298	126	307	612	792	9
USD	128	298	149	307	612	792	9
L	151	298	157	307	612	792	9
-1	157	297	163	303	612	792	9
y	165	298	170	307	612	792	9
en	172	298	184	307	612	792	9
San	186	298	204	307	612	792	9
Antonio	206	298	240	307	612	792	9
de	242	298	253	307	612	792	9
Senkata	255	298	292	307	612	792	9
con	51	311	67	320	612	792	9
0.45	71	311	91	320	612	792	9
USD	95	311	116	320	612	792	9
L-	121	311	130	320	612	792	9
1	130	310	133	316	612	792	9
;	133	311	136	320	612	792	9
esto	141	311	160	320	612	792	9
difiere	164	311	191	320	612	792	9
con	196	311	212	320	612	792	9
relación	216	311	251	320	612	792	9
al	256	311	264	320	612	792	9
costo	268	311	292	320	612	792	9
unitario	51	324	84	333	612	792	9
de	88	324	99	333	612	792	9
la	103	324	110	333	612	792	9
leche	115	324	138	333	612	792	9
tomando	142	324	181	333	612	792	9
en	185	324	196	333	612	792	9
cuenta	200	324	230	333	612	792	9
los	234	324	247	333	612	792	9
intereses	251	324	292	333	612	792	9
sobre	51	337	76	346	612	792	9
el	79	337	87	346	612	792	9
capital	90	337	119	346	612	792	9
definido,	122	337	159	346	612	792	9
el	162	337	170	346	612	792	9
promedio	173	337	215	346	612	792	9
de	218	337	229	346	612	792	9
costo	232	337	256	346	612	792	9
unitario	259	337	292	346	612	792	9
de	51	350	62	359	612	792	9
leche	65	350	89	359	612	792	9
de	92	350	103	359	612	792	9
las	105	350	118	359	612	792	9
cuatro	121	350	149	359	612	792	9
comunidades	151	350	211	359	612	792	9
fue	214	350	228	359	612	792	9
0.44	230	350	250	359	612	792	9
USD	253	350	274	359	612	792	9
L	276	350	282	359	612	792	9
-1	282	349	288	355	612	792	9
.	288	350	291	359	612	792	9
La	317	154	328	163	612	792	9
pertinencia	334	154	383	163	612	792	9
en	390	154	401	163	612	792	9
la	407	154	415	163	612	792	9
construcción	421	154	478	163	612	792	9
fue	484	154	498	163	612	792	9
del	504	154	518	163	612	792	9
32.50%,	524	154	561	163	612	792	9
equipamiento	317	167	376	176	612	792	9
43.06%	379	167	413	176	612	792	9
y	416	167	421	176	612	792	9
la	423	167	431	176	612	792	9
implementación	434	167	504	176	612	792	9
del	507	167	520	176	612	792	9
proyecto	522	167	561	176	612	792	9
43%,	317	179	339	189	612	792	9
los	347	179	360	189	612	792	9
tres	364	179	381	189	612	792	9
resultados	385	179	431	189	612	792	9
son	435	179	451	189	612	792	9
impertinentes	459	179	519	189	612	792	9
menor	523	179	551	189	612	792	9
a	555	179	561	189	612	792	9
51%.	317	192	339	202	612	792	9
La	343	192	354	202	612	792	9
pertenencia	357	192	410	202	612	792	9
en	413	192	424	202	612	792	9
producción	428	192	477	202	612	792	9
de	480	192	491	202	612	792	9
la	495	192	502	202	612	792	9
leche	506	192	530	202	612	792	9
es	534	192	544	202	612	792	9
del	548	192	561	202	612	792	9
50%	317	205	337	215	612	792	9
de	339	205	350	215	612	792	9
incremento,	353	205	406	215	612	792	9
ha	408	205	419	215	612	792	9
sido	422	205	441	215	612	792	9
impertinente.	446	205	504	215	612	792	9
La	317	231	328	241	612	792	9
sostenibilidad	334	231	394	241	612	792	9
del	400	231	413	241	612	792	9
proyecto	419	231	457	241	612	792	9
en	463	231	474	241	612	792	9
la	480	231	488	241	612	792	9
construcción	494	231	550	241	612	792	9
y	556	231	561	241	612	792	9
equipamiento	317	244	376	254	612	792	9
del	379	244	392	254	612	792	9
centro	395	244	422	254	612	792	9
de	424	244	436	254	612	792	9
transformación	438	244	504	254	612	792	9
fue	506	244	520	254	612	792	9
del	523	244	536	254	612	792	9
95%,	538	244	561	254	612	792	9
el	317	257	324	267	612	792	9
uso	331	257	347	267	612	792	9
del	354	257	367	267	612	792	9
centro	374	257	402	267	612	792	9
de	409	257	420	267	612	792	9
transformación	427	257	493	267	612	792	9
de	499	257	511	267	612	792	9
derivados	517	257	561	267	612	792	9
lácteos	317	270	348	280	612	792	9
es	353	270	363	280	612	792	9
30%,	368	270	391	280	612	792	9
transformación	395	270	461	280	612	792	9
de	466	270	477	280	612	792	9
derivados	481	270	525	280	612	792	9
lácteos	529	270	561	280	612	792	9
18%,	317	283	339	293	612	792	9
inversión	344	283	384	293	612	792	9
para	390	283	410	293	612	792	9
mantenimiento	415	283	480	293	612	792	9
y	486	283	491	293	612	792	9
producción	496	283	544	293	612	792	9
de	550	283	561	293	612	792	9
derivados	317	296	360	306	612	792	9
lácteos	363	296	394	306	612	792	9
33.33%	397	296	431	306	612	792	9
de	434	296	445	306	612	792	9
ser	448	296	462	306	612	792	9
operados	464	296	506	306	612	792	9
y	509	296	514	306	612	792	9
utilizados,	516	296	561	306	612	792	9
los	317	309	329	319	612	792	9
tres	338	309	354	319	612	792	9
últimos	363	309	394	319	612	792	9
fueron	403	309	431	319	612	792	9
menores	440	309	478	319	612	792	9
al	487	309	495	319	612	792	9
51%	503	309	523	319	612	792	9
siendo	531	309	561	319	612	792	9
insostenibles	317	322	374	332	612	792	9
con	380	322	397	332	612	792	9
promedio	403	322	445	332	612	792	9
general	451	322	484	332	612	792	9
de	490	322	501	332	612	792	9
44.08%	507	322	541	332	612	792	9
del	548	322	561	332	612	792	9
proyecto,	317	335	358	344	612	792	9
ha	361	335	372	344	612	792	9
sido	375	335	393	344	612	792	9
insostenible	396	335	449	344	612	792	9
e	452	335	458	344	612	792	9
incoherente	461	335	513	344	612	792	9
por	516	335	530	344	612	792	9
lo	533	335	541	344	612	792	9
que	544	335	561	344	612	792	9
necesita	317	348	354	358	612	792	9
acción	357	348	385	358	612	792	9
inmediata.	388	348	434	358	612	792	9
La	51	376	62	385	612	792	9
inversión	66	376	106	385	612	792	9
de	110	376	121	385	612	792	9
la	124	376	132	385	612	792	9
Tasa	136	376	158	385	612	792	9
Interna	162	376	193	385	612	792	9
de	197	376	208	385	612	792	9
Retorno	212	376	248	385	612	792	9
(TIR),	251	376	277	385	612	792	9
en	281	376	292	385	612	792	9
este	51	389	70	398	612	792	9
caso	76	389	97	398	612	792	9
los	103	389	115	398	612	792	9
ingresos	121	389	159	398	612	792	9
netos	165	389	189	398	612	792	9
del	195	389	209	398	612	792	9
proyecto	215	389	253	398	612	792	9
apenas	259	389	292	398	612	792	9
cubren	51	402	81	411	612	792	9
las	86	402	99	411	612	792	9
inversiones	103	402	154	411	612	792	9
y	158	402	163	411	612	792	9
sus	167	402	183	411	612	792	9
costos	187	402	216	411	612	792	9
de	221	402	232	411	612	792	9
oportunidad,	236	402	292	411	612	792	9
además	51	415	87	424	612	792	9
la	93	415	101	424	612	792	9
tasa	107	415	126	424	612	792	9
de	133	415	144	424	612	792	9
rentabilidad	151	415	202	424	612	792	9
generado	209	415	251	424	612	792	9
por	258	415	272	424	612	792	9
los	279	415	292	424	612	792	9
fondos	51	428	81	437	612	792	9
invertidos	86	428	129	437	612	792	9
han	134	428	151	437	612	792	9
sido	156	428	175	437	612	792	9
el	180	428	188	437	612	792	9
15.03%	193	428	227	437	612	792	9
y	233	428	238	437	612	792	9
un	243	428	254	437	612	792	9
TIR	259	428	276	437	612	792	9
de	281	428	292	437	612	792	9
17.01%	51	441	85	450	612	792	9
mayor	91	441	119	450	612	792	9
a	126	441	131	450	612	792	9
la	138	441	146	450	612	792	9
tasa	152	441	171	450	612	792	9
de	178	441	189	450	612	792	9
descuento	196	441	242	450	612	792	9
social	249	441	274	450	612	792	9
de	281	441	292	450	612	792	9
12.07%.	51	454	88	463	612	792	9
El	317	374	325	383	612	792	9
impacto	330	374	365	383	612	792	9
después	370	374	408	383	612	792	9
de	413	374	424	383	612	792	9
la	429	374	437	383	612	792	9
ejecución	442	374	484	383	612	792	9
del	489	374	502	383	612	792	9
proyecto	507	374	545	383	612	792	9
es	550	374	561	383	612	792	9
40.04%,	317	387	353	396	612	792	9
debido	365	387	395	396	612	792	9
a	406	387	412	396	612	792	9
los	423	387	436	396	612	792	9
cambios	447	387	484	396	612	792	9
producidos	496	387	545	396	612	792	9
y	556	387	561	396	612	792	9
cumplimiento	317	400	375	409	612	792	9
a	378	400	384	409	612	792	9
las	386	400	399	409	612	792	9
metas	402	400	429	409	612	792	9
planteadas	432	400	481	409	612	792	9
a	483	400	489	409	612	792	9
más	492	400	511	409	612	792	9
de	513	400	524	409	612	792	9
85%	527	400	547	409	612	792	9
de	550	400	561	409	612	792	9
mejoramiento	317	413	377	422	612	792	9
del	381	413	394	422	612	792	9
centro	398	413	425	422	612	792	9
de	429	413	440	422	612	792	9
acopio	444	413	473	422	612	792	9
y	477	413	482	422	612	792	9
trasformación	486	413	546	422	612	792	9
de	550	413	561	422	612	792	9
leche.	317	426	343	435	612	792	9
La	51	480	62	489	612	792	9
relación	66	480	101	489	612	792	9
beneficio/costo	105	480	171	489	612	792	9
indica	175	480	201	489	612	792	9
que	205	480	222	489	612	792	9
por	226	480	240	489	612	792	9
cada	244	480	266	489	612	792	9
dólar	270	480	292	489	612	792	9
invertido	51	493	89	502	612	792	9
se	98	493	109	502	612	792	9
recupera	119	493	158	502	612	792	9
0.11	168	493	188	502	612	792	9
USD,	198	493	222	502	612	792	9
la	232	493	239	502	612	792	9
población	249	493	292	502	612	792	9
beneficiaria	51	506	102	515	612	792	9
produce	105	506	141	515	612	792	9
leche	147	506	171	515	612	792	9
para	173	506	193	515	612	792	9
su	196	506	207	515	612	792	9
consumo	209	506	250	515	612	792	9
y	253	506	258	515	612	792	9
genera	261	506	292	515	612	792	9
excedentes	51	519	102	528	612	792	9
para	105	519	125	528	612	792	9
la	127	519	135	528	612	792	9
venta,	138	519	165	528	612	792	9
asimismo,	168	519	213	528	612	792	9
han	215	519	232	528	612	792	9
mejorado	235	519	276	528	612	792	9
los	279	519	292	528	612	792	9
ingresos	51	532	89	541	612	792	9
económicos	92	532	145	541	612	792	9
familiares.	148	532	193	541	612	792	9
Abdala,	317	478	350	487	612	792	9
E.	353	478	363	487	612	792	9
2004.	365	478	390	487	612	792	9
Manual	393	478	426	487	612	792	9
para	428	478	448	487	612	792	9
la	451	478	459	487	612	792	9
evaluación	461	478	509	487	612	792	9
de	512	478	523	487	612	792	9
impacto	526	478	561	487	612	792	9
en	317	491	328	500	612	792	9
programas	331	491	379	500	612	792	9
de	382	491	393	500	612	792	9
formación	396	491	440	500	612	792	9
para	443	491	463	500	612	792	9
jóvenes,	466	491	503	500	612	792	9
Montevideo,	506	491	561	500	612	792	9
Uruguay.	317	504	357	513	612	792	9
26	360	504	371	513	612	792	9
p.	374	504	382	513	612	792	9
El	51	558	60	567	612	792	9
costo	63	558	87	567	612	792	9
unitario	90	558	123	567	612	792	9
de	126	558	137	567	612	792	9
producir	141	558	177	567	612	792	9
yogur	180	558	205	567	612	792	9
bebible	209	558	241	567	612	792	9
es	244	558	255	567	612	792	9
de	258	558	269	567	612	792	9
0.10	273	558	292	567	612	792	9
USD	51	570	72	580	612	792	9
por	77	570	92	580	612	792	9
envase	97	570	129	580	612	792	9
de	134	570	145	580	612	792	9
120	151	570	167	580	612	792	9
ml,	173	570	186	580	612	792	9
proveyendo	191	570	243	580	612	792	9
desayuno	248	570	292	580	612	792	9
escolar	51	584	83	593	612	792	9
a	87	584	92	593	612	792	9
las	96	584	108	593	612	792	9
unidades	112	584	152	593	612	792	9
educativas	156	584	203	593	612	792	9
a	207	584	212	593	612	792	9
un	216	584	227	593	612	792	9
costo	230	584	254	593	612	792	9
de	258	584	269	593	612	792	9
0.14	272	584	292	593	612	792	9
USD.	51	597	75	606	612	792	9
Por	78	597	93	606	612	792	9
envase	96	597	128	606	612	792	9
de	131	597	142	606	612	792	9
120	145	597	161	606	612	792	9
ml	164	597	174	606	612	792	9
la	177	597	185	606	612	792	9
relación	187	597	222	606	612	792	9
beneficio/costo	225	597	292	606	612	792	9
es	51	610	62	619	612	792	9
de	65	610	76	619	612	792	9
1.40.	80	610	102	619	612	792	9
El	106	610	115	619	612	792	9
costo	118	610	142	619	612	792	9
unitario	146	610	179	619	612	792	9
de	182	610	194	619	612	792	9
producción	197	610	246	619	612	792	9
de	250	610	261	619	612	792	9
queso	264	610	292	619	612	792	9
es	51	622	62	632	612	792	9
de	65	622	76	632	612	792	9
4.09	79	622	98	632	612	792	9
USD	102	622	123	632	612	792	9
kg	126	622	136	632	612	792	9
-1	136	622	142	628	612	792	9
,	142	622	145	632	612	792	9
el	148	622	156	632	612	792	9
precio	159	622	186	632	612	792	9
de	189	622	200	632	612	792	9
comercialización	204	622	277	632	612	792	9
en	281	622	292	632	612	792	9
el	51	635	59	645	612	792	9
mercado	64	635	103	645	612	792	9
interno	108	635	139	645	612	792	9
es	144	635	154	645	612	792	9
4.17	160	635	179	645	612	792	9
USD	185	635	206	645	612	792	9
kg	211	635	222	645	612	792	9
-1	222	635	228	641	612	792	9
,	228	635	230	645	612	792	9
con	236	635	252	645	612	792	9
relación	257	635	292	645	612	792	9
beneficio/costo	51	649	118	658	612	792	9
de	120	649	132	658	612	792	9
1.02	134	649	154	658	612	792	9
según	156	649	184	658	612	792	9
los	187	649	199	658	612	792	9
cálculos	202	649	238	658	612	792	9
de	241	649	252	658	612	792	9
costos.	255	649	287	658	612	792	9
CONCLUSIONES	51	674	131	684	612	792	9
Se	51	700	63	710	612	792	9
establece	66	700	108	710	612	792	9
que	111	700	128	710	612	792	9
el	130	700	138	710	612	792	9
proyecto	141	700	179	710	612	792	9
ha	181	700	193	710	612	792	9
sido	195	700	213	710	612	792	9
menos	216	700	246	710	612	792	9
eficaz	249	700	275	710	612	792	9
por	277	700	292	710	612	792	9
obtener	51	713	85	723	612	792	9
un	90	713	101	723	612	792	9
indicador	107	713	147	723	612	792	9
menor	153	713	181	723	612	792	9
del	187	713	200	723	612	792	9
100%,	206	713	234	723	612	792	9
logrando	240	713	279	723	612	792	9
el	284	713	292	723	612	792	9
resultado	51	726	92	736	612	792	9
de	95	726	106	736	612	792	9
73%,	109	726	131	736	612	792	9
es	137	726	148	736	612	792	9
decir	153	726	175	736	612	792	9
la	180	726	188	736	612	792	9
cantidad	194	726	231	736	612	792	9
de	234	726	245	736	612	792	9
productos	248	726	292	736	612	792	9
BIBLIOGRAFÍA	317	452	389	461	612	792	9
Cohen,	317	530	349	539	612	792	9
E.,	352	530	364	539	612	792	9
Martínez,	368	530	410	539	612	792	9
R.	413	530	423	539	612	792	9
2007.	427	530	452	539	612	792	9
Manual	455	530	488	539	612	792	9
de	492	530	503	539	612	792	9
formulación,	506	530	561	539	612	792	9
evaluación	317	543	364	552	612	792	9
y	367	543	372	552	612	792	9
monitoreo	375	543	419	552	612	792	9
de	422	543	433	552	612	792	9
proyectos	436	543	480	552	612	792	9
sociales	482	543	518	552	612	792	9
Santiago	521	543	561	552	612	792	9
de	317	556	328	565	612	792	9
Chile.	330	556	356	565	612	792	9
CEPAL.	359	556	394	565	612	792	9
105	397	556	414	565	612	792	9
p.	417	556	425	565	612	792	9
Colque,	317	582	351	591	612	792	9
L.,	354	582	365	591	612	792	9
Gandarilla,	367	582	416	591	612	792	9
H.,	418	582	431	591	612	792	9
Gutiérrez	434	582	475	591	612	792	9
Z.	477	582	486	591	612	792	9
2014.	489	582	514	591	612	792	9
Guía	517	582	538	591	612	792	9
para	541	582	561	591	612	792	9
la	317	595	324	604	612	792	9
evaluación	328	595	375	604	612	792	9
ex	379	595	389	604	612	792	9
post	392	595	411	604	612	792	9
de	414	595	425	604	612	792	9
proyectos	429	595	472	604	612	792	9
de	475	595	486	604	612	792	9
riego.	490	595	515	604	612	792	9
Ministerio	518	595	561	604	612	792	9
de	317	608	328	617	612	792	9
Medio	330	608	358	617	612	792	9
Ambiente	360	608	403	617	612	792	9
y	406	608	411	617	612	792	9
Agua.	413	608	439	617	612	792	9
La	442	608	453	617	612	792	9
Paz,	456	608	476	617	612	792	9
Bolivia.	479	608	511	617	612	792	9
pp.	514	608	528	617	612	792	9
3-6.	531	608	548	617	612	792	9
Cordero,	317	634	355	643	612	792	9
D.	367	634	377	643	612	792	9
2013.	388	634	413	643	612	792	9
Bolivia:	425	634	457	643	612	792	9
infancia,	468	634	505	643	612	792	9
seguridad	517	634	561	643	612	792	9
alimentaria	317	647	365	656	612	792	9
y	369	647	374	656	612	792	9
nutrición.	377	647	417	656	612	792	9
Programa	420	647	464	656	612	792	9
de	467	647	478	656	612	792	9
fortalecimiento	482	647	546	656	612	792	9
de	550	647	561	656	612	792	9
la	317	660	324	669	612	792	9
capacidad	328	660	374	669	612	792	9
de	378	660	390	669	612	792	9
respuesta	394	660	438	669	612	792	9
local	442	660	462	669	612	792	9
para	467	660	487	669	612	792	9
la	491	660	499	669	612	792	9
ejecución	503	660	545	669	612	792	9
de	549	660	561	669	612	792	9
iniciativas	317	673	360	682	612	792	9
sectoriales	363	673	410	682	612	792	9
del	413	673	426	682	612	792	9
PMD-C.	429	673	465	682	612	792	9
La	467	673	479	682	612	792	9
Paz,	481	673	501	682	612	792	9
Bolviia.	504	673	536	682	612	792	9
63	539	673	550	682	612	792	9
p.	553	673	561	682	612	792	9
Fernández,	317	699	367	708	612	792	9
A.	372	699	382	708	612	792	9
2008.	387	699	412	708	612	792	9
Evaluación	417	699	466	708	612	792	9
ex-post	471	699	504	708	612	792	9
procesos	510	699	550	708	612	792	9
e	555	699	561	708	612	792	9
impactos,	317	712	359	721	612	792	9
Santiago	362	712	402	721	612	792	9
de	404	712	415	721	612	792	9
Chile.	418	712	444	721	612	792	9
CEPAL.	446	712	482	721	612	792	9
pp.	485	712	499	721	612	792	9
15-16.	502	712	530	721	612	792	9
Revista	86	751	109	757	612	792	9
de	111	751	119	757	612	792	9
Investigación	121	751	161	757	612	792	9
e	163	751	167	757	612	792	9
Innovación	169	751	203	757	612	792	9
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	9
y	249	751	252	757	612	792	9
de	254	751	262	757	612	792	9
Recursos	264	751	293	757	612	792	9
Naturales,	295	751	327	757	612	792	9
La	329	751	337	757	612	792	9
Paz,	339	751	353	757	612	792	9
vol.5,	355	751	372	757	612	792	9
nº1,	374	751	386	757	612	792	9
pág.	388	751	401	757	612	792	9
89-98,	403	751	423	757	612	792	9
Junio	425	751	442	757	612	792	9
2018.	444	751	462	757	612	792	9
ISSN:	464	751	482	757	612	792	9
2518-6868	484	751	517	757	612	792	9
97	545	743	560	764	612	792	9
Gerardo	51	38	76	44	612	792	10
Gutiérrez	78	38	107	44	612	792	10
Roque	109	38	130	44	612	792	10
FAO	51	63	71	72	612	792	10
(Organización	76	63	138	72	612	792	10
de	143	63	154	72	612	792	10
las	159	63	172	72	612	792	10
Naciones	177	63	218	72	612	792	10
Unidas	223	63	254	72	612	792	10
para	259	63	279	72	612	792	10
la	284	63	292	72	612	792	10
Alimentación	51	76	108	85	612	792	10
y	118	76	123	85	612	792	10
la	132	76	139	85	612	792	10
Agricultura).	149	76	203	85	612	792	10
2011.	212	76	237	85	612	792	10
Seguridad	246	76	292	85	612	792	10
alimentaria	51	89	100	98	612	792	10
nutricional,	105	89	154	98	612	792	10
conceptos	159	89	205	98	612	792	10
básicos.	210	89	247	98	612	792	10
Proyecto	252	89	292	98	612	792	10
Food	51	102	74	111	612	792	10
Facility.	76	102	110	111	612	792	10
Honduras.	113	102	159	111	612	792	10
pp.	162	102	176	111	612	792	10
2-6.	179	102	196	111	612	792	10
Mendieta,	51	128	95	137	612	792	10
B.	102	128	111	137	612	792	10
2005.	119	128	144	137	612	792	10
Formulación	151	128	206	137	612	792	10
y	213	128	218	137	612	792	10
evaluación	226	128	273	137	612	792	10
de	281	128	292	137	612	792	10
proyectos	51	140	94	150	612	792	10
de	104	140	116	150	612	792	10
inversión	126	140	166	150	612	792	10
agropecuaria.	176	140	237	150	612	792	10
Managua,	247	140	292	150	612	792	10
Nicaragua.	51	154	99	163	612	792	10
pp.	102	154	116	163	612	792	10
8.	119	154	127	163	612	792	10
Mokate,	51	179	87	189	612	792	10
K.	95	179	104	189	612	792	10
2002.	112	179	137	189	612	792	10
Eficacia,	145	179	183	189	612	792	10
eficiencia,	191	179	235	189	612	792	10
equidad	243	179	279	189	612	792	10
y	287	179	292	189	612	792	10
sostenibilidad.	51	192	114	202	612	792	10
Bogotá,	120	192	154	202	612	792	10
Colombia.	157	192	202	202	612	792	10
pp.	205	192	219	202	612	792	10
3-5.	221	192	239	202	612	792	10
98	51	743	67	764	612	792	10
Pellens,	317	63	352	72	612	792	10
T.	355	63	364	72	612	792	10
2008.	368	63	392	72	612	792	10
Estudio	396	63	429	72	612	792	10
sobre	432	63	457	72	612	792	10
los	461	63	473	72	612	792	10
ingresos	477	63	515	72	612	792	10
familiares	518	63	561	72	612	792	10
anuales.	317	76	354	85	612	792	10
CIPCA.	357	76	390	85	612	792	10
La	393	76	404	85	612	792	10
Paz,	407	76	427	85	612	792	10
Bolivia.	430	76	462	85	612	792	10
pp.	465	76	479	85	612	792	10
3-12.	482	76	504	85	612	792	10
Sonada,	317	102	354	111	612	792	10
H.	357	102	367	111	612	792	10
2012.	370	102	395	111	612	792	10
Pautas	398	102	429	111	612	792	10
generales	432	102	476	111	612	792	10
para	479	102	499	111	612	792	10
la	502	102	510	111	612	792	10
evaluación	513	102	561	111	612	792	10
ex	317	115	327	124	612	792	10
post	331	115	349	124	612	792	10
de	353	115	364	124	612	792	10
proyectos	367	115	411	124	612	792	10
de	414	115	425	124	612	792	10
inversión	429	115	469	124	612	792	10
pública.	472	115	507	124	612	792	10
Agencia	510	115	546	124	612	792	10
de	550	115	561	124	612	792	10
Cooperación	317	128	373	137	612	792	10
Internacional	376	128	433	137	612	792	10
del	436	128	449	137	612	792	10
Japón-JICA.	452	128	507	137	612	792	10
Lima,	510	128	534	137	612	792	10
Perú.	537	128	561	137	612	792	10
146	317	140	333	150	612	792	10
p.	336	140	344	150	612	792	10
Artículo	317	179	350	189	612	792	10
recibido	353	179	388	189	612	792	10
en:	391	179	405	189	612	792	10
28	408	179	419	189	612	792	10
de	422	179	433	189	612	792	10
febrero	435	179	467	189	612	792	10
2018	470	179	492	189	612	792	10
Aceptado	317	192	359	202	612	792	10
en:	362	192	375	202	612	792	10
5	378	192	384	202	612	792	10
de	387	192	398	202	612	792	10
junio	401	192	422	202	612	792	10
2018	424	192	447	202	612	792	10
Revista	86	751	109	757	612	792	10
de	111	751	119	757	612	792	10
Investigación	121	751	161	757	612	792	10
e	163	751	167	757	612	792	10
Innovación	169	751	203	757	612	792	10
Agropecuaria	205	751	247	757	612	792	10
y	249	751	252	757	612	792	10
de	254	751	262	757	612	792	10
Recursos	264	751	293	757	612	792	10
Naturales,	295	751	327	757	612	792	10
La	329	751	337	757	612	792	10
Paz,	339	751	353	757	612	792	10
vol.5,	355	751	372	757	612	792	10
nº1,	374	751	386	757	612	792	10
pág.	388	751	401	757	612	792	10
89-98,	403	751	423	757	612	792	10
Junio	425	751	442	757	612	792	10
2018.	444	751	462	757	612	792	10
ISSN:	464	751	482	757	612	792	10
2518-6868	484	751	517	757	612	792	10
