RIIARn	54	36	84	46	612	792	1
Vol.3(2):146-151.	86	36	150	46	612	792	1
Julio	152	36	169	46	612	792	1
–	171	36	176	46	612	792	1
Diciembre	178	36	217	46	612	792	1
2017.	219	36	239	46	612	792	1
ISSN:	248	36	270	46	612	792	1
2518-6868.	272	36	312	46	612	792	1
El	89	91	103	104	612	792	1
Isaño	106	91	139	104	612	792	1
(Tropaeolum	142	91	217	104	612	792	1
tuberosum)	220	91	287	104	612	792	1
un	290	91	305	104	612	792	1
cultivo	308	91	349	104	612	792	1
de	352	91	366	104	612	792	1
consumo	369	91	422	104	612	792	1
y	425	91	432	104	612	792	1
medicina	435	91	490	104	612	792	1
tradicional	493	91	558	104	612	792	1
en	89	108	103	120	612	792	1
Huatacana	107	108	172	120	612	792	1
para	176	108	204	120	612	792	1
el	207	108	217	120	612	792	1
beneficio	221	108	275	120	612	792	1
de	278	108	292	120	612	792	1
la	295	108	306	120	612	792	1
población	310	108	368	120	612	792	1
boliviana.	372	108	431	120	612	792	1
Isaño	89	129	117	140	612	792	1
(Tropaeolum	122	129	186	140	612	792	1
tuberosum)	190	129	247	140	612	792	1
a	251	129	257	140	612	792	1
traditional	261	129	316	140	612	792	1
alimentary	320	129	376	140	612	792	1
and	380	129	399	140	612	792	1
medicinal	403	129	453	140	612	792	1
crop	457	129	481	140	612	792	1
in	485	129	495	140	612	792	1
Huatacana,	499	129	558	140	612	792	1
for	89	143	105	154	612	792	1
the	108	143	124	154	612	792	1
benefit	127	143	162	154	612	792	1
of	165	143	175	154	612	792	1
the	178	143	194	154	612	792	1
bolivian	197	143	238	154	612	792	1
population.	242	143	300	154	612	792	1
Rosmery	125	175	167	187	612	792	1
Aruquipa,	170	175	220	187	612	792	1
Rubén	223	175	254	187	612	792	1
Trigo,	257	175	286	187	612	792	1
Hugo	289	175	316	187	612	792	1
Bosque,	319	175	356	187	612	792	1
Geovana	359	175	402	187	612	792	1
Mercado	405	175	449	187	612	792	1
y	452	175	458	187	612	792	1
Justina	461	175	494	187	612	792	1
Condori	497	175	537	187	612	792	1
.	537	177	540	186	612	792	1
RESUMEN:	59	192	90	203	612	792	1
PALABRAS	59	330	91	341	612	792	1
CLAVES:	93	330	118	341	612	792	1
Isaño,	130	332	152	340	612	792	1
sistemas	154	332	186	340	612	792	1
de	188	332	197	340	612	792	1
producción,	199	332	240	340	612	792	1
consumo,	243	332	277	340	612	792	1
biodiversidad	279	332	327	340	612	792	1
ABSTRACT:	59	349	93	359	612	792	1
KEY	59	477	71	488	612	792	1
WORDS:	73	477	97	488	612	792	1
Isaño,	130	479	152	487	612	792	1
production	154	479	192	487	612	792	1
systems,	194	479	225	487	612	792	1
consumption,	227	479	275	487	612	792	1
biodiversity	277	479	317	487	612	792	1
AUTORES:	59	496	89	507	612	792	1
Rosmery	130	497	164	505	612	792	1
Aruquipa	166	497	201	505	612	792	1
,	203	497	206	505	612	792	1
Rubén	207	497	232	505	612	792	1
Trigo	234	497	254	505	612	792	1
,	256	497	258	505	612	792	1
Hugo	260	497	281	505	612	792	1
Bosque2,	282	497	318	505	612	792	1
Geovana	320	497	354	505	612	792	1
Mercado	356	497	389	505	612	792	1
y	393	497	397	505	612	792	1
Justina	399	497	427	505	612	792	1
Condori.	429	497	462	505	612	792	1
Personeros	465	497	506	505	612	792	1
del	508	497	519	505	612	792	1
Proyecto	521	497	552	505	612	792	1
LATINCROP,	130	507	178	514	612	792	1
Facultad	180	507	211	514	612	792	1
de	213	507	222	514	612	792	1
Agronomía,	224	507	266	514	612	792	1
UMSA.	268	507	293	514	612	792	1
rouss_yrem@yahoo.com	298	507	387	514	612	792	1
Artículo	130	525	160	533	612	792	1
recibido:	163	525	196	533	612	792	1
22/07/16.	199	525	232	533	612	792	1
Aceptado:	254	525	293	533	612	792	1
21/10/16.	295	525	329	533	612	792	1
El	324	569	334	579	612	792	1
isaño	339	569	362	579	612	792	1
tiene	367	569	389	579	612	792	1
un	394	569	405	579	612	792	1
alto	410	569	426	579	612	792	1
valor	432	569	454	579	612	792	1
nutritivo	459	569	497	579	612	792	1
en	502	569	513	579	612	792	1
proteínas	518	569	558	579	612	792	1
(15%),	324	584	354	593	612	792	1
carbohidratos	357	584	417	593	612	792	1
(20%),	420	584	450	593	612	792	1
agua	453	584	474	593	612	792	1
(80%),	476	584	507	593	612	792	1
vitamina	510	584	548	593	612	792	1
C	551	584	558	593	612	792	1
y	324	598	329	608	612	792	1
B,	333	598	343	608	612	792	1
fibra,	347	598	371	608	612	792	1
calcio,	375	598	404	608	612	792	1
fósforo,	408	598	442	608	612	792	1
hierro	446	598	472	608	612	792	1
y	476	598	482	608	612	792	1
ácido	486	598	509	608	612	792	1
ascórbico.	513	598	558	608	612	792	1
Contiene	324	613	364	623	612	792	1
todos	368	613	392	623	612	792	1
los	397	613	410	623	612	792	1
aminoácidos	414	613	470	623	612	792	1
esenciales	475	613	519	623	612	792	1
excepto	524	613	558	623	612	792	1
histidina.	324	627	365	637	612	792	1
Los	369	627	386	637	612	792	1
tubérculos	390	627	436	637	612	792	1
se	441	627	450	637	612	792	1
comen	455	627	484	637	612	792	1
hervidos,	489	627	529	637	612	792	1
como	534	627	558	637	612	792	1
ingredientes	324	642	378	652	612	792	1
en	385	642	395	652	612	792	1
sopas	402	642	426	652	612	792	1
y	433	642	439	652	612	792	1
mermeladas.	445	642	501	652	612	792	1
Los	508	642	525	652	612	792	1
brotes	531	642	558	652	612	792	1
tiernos	324	656	354	666	612	792	1
y	361	656	367	666	612	792	1
las	373	656	386	666	612	792	1
flores	393	656	418	666	612	792	1
se	425	656	434	666	612	792	1
consumen	441	656	486	666	612	792	1
cocidos	493	656	526	666	612	792	1
como	534	656	558	666	612	792	1
verduras.	324	671	365	681	612	792	1
También	371	671	411	681	612	792	1
tiene	417	671	439	681	612	792	1
propiedades	446	671	499	681	612	792	1
medicinales	506	671	558	681	612	792	1
potenciales	324	685	373	695	612	792	1
para	399	685	418	695	612	792	1
la	444	685	452	695	612	792	1
fármaco-industria,	477	685	558	695	612	792	1
tradicionalmente	324	700	398	710	612	792	1
son	401	700	416	710	612	792	1
utilizados	419	700	462	710	612	792	1
como	465	700	489	710	612	792	1
antibacteriales,	492	700	558	710	612	792	1
INTRODUCCIÓN	54	569	143	579	612	792	1
El	54	594	64	603	612	792	1
isaño	69	594	92	603	612	792	1
(Tropaeolum	98	594	155	603	612	792	1
tuberosum)	161	594	211	603	612	792	1
es	216	594	225	603	612	792	1
un	231	594	242	603	612	792	1
tubérculo	247	594	288	603	612	792	1
originario	54	608	98	618	612	792	1
de	108	608	119	618	612	792	1
los	130	608	142	618	612	792	1
Andes,	153	608	184	618	612	792	1
geográficamente	195	608	268	618	612	792	1
se	279	608	288	618	612	792	1
distribuye	54	623	98	633	612	792	1
desde	103	623	128	633	612	792	1
Colombia	134	623	177	633	612	792	1
hasta	183	623	205	633	612	792	1
Bolivia	210	623	243	633	612	792	1
entre	248	623	270	633	612	792	1
los	276	623	288	633	612	792	1
1500-4200	54	637	102	647	612	792	1
msnm,	107	637	136	647	612	792	1
es	141	637	150	647	612	792	1
un	155	637	166	647	612	792	1
cultivo	171	637	202	647	612	792	1
anual	206	637	230	647	612	792	1
que	235	637	251	647	612	792	1
soporta	256	637	288	647	612	792	1
bien	54	652	73	662	612	792	1
el	76	652	84	662	612	792	1
frío,	87	652	106	662	612	792	1
pertenece	109	652	151	662	612	792	1
a	154	652	159	662	612	792	1
la	162	652	170	662	612	792	1
familia	173	652	204	662	612	792	1
Tropaeoláceae.	207	652	274	662	612	792	1
La	277	652	288	662	612	792	1
planta	54	666	81	676	612	792	1
está	84	666	101	676	612	792	1
formada	103	666	140	676	612	792	1
de	142	666	153	676	612	792	1
raíces,	155	666	184	676	612	792	1
tubérculos,	186	666	235	676	612	792	1
tallo,	238	666	260	676	612	792	1
hojas,	263	666	288	676	612	792	1
flores	54	681	79	691	612	792	1
y	84	681	89	691	612	792	1
frutos;	94	681	122	691	612	792	1
los	127	681	140	691	612	792	1
tubérculos	144	681	190	691	612	792	1
tienen	195	681	222	691	612	792	1
forma	226	681	252	691	612	792	1
cónica,	257	681	288	691	612	792	1
alargados	54	696	96	705	612	792	1
y	99	696	104	705	612	792	1
fusiformes	107	696	154	705	612	792	1
de	157	696	167	705	612	792	1
diferentes	170	696	214	705	612	792	1
colores.	216	696	251	705	612	792	1
146-151	293	736	319	743	612	792	1
El	54	36	62	46	612	792	2
Isaño	64	36	83	46	612	792	2
(	86	36	88	46	612	792	2
Tropaeolum	88	35	134	46	612	792	2
tuberosum	136	35	176	46	612	792	2
)	176	36	178	46	612	792	2
un	181	36	191	46	612	792	2
cultivo	193	36	218	46	612	792	2
de	220	36	229	46	612	792	2
consumo	231	36	264	46	612	792	2
y	266	36	270	46	612	792	2
medicina	272	36	306	46	612	792	2
tradicional	308	36	348	46	612	792	2
en	350	36	359	46	612	792	2
Huatacana	361	36	400	46	612	792	2
para	402	36	418	46	612	792	2
el	421	36	427	46	612	792	2
beneficio	429	36	462	46	612	792	2
de	465	36	473	46	612	792	2
la	476	36	482	46	612	792	2
población	484	36	520	46	612	792	2
boliviana.	522	36	558	46	612	792	2
insecticidas,	54	74	108	84	612	792	2
nematicidas.	112	74	167	84	612	792	2
Las	171	74	186	84	612	792	2
poblaciones	190	74	243	84	612	792	2
indígenas	246	74	288	84	612	792	2
y	54	89	60	99	612	792	2
de	69	89	79	99	612	792	2
escasos	89	89	122	99	612	792	2
recursos	131	89	168	99	612	792	2
utilizan	177	89	210	99	612	792	2
al	219	89	227	99	612	792	2
isaño	237	89	260	99	612	792	2
para	269	89	288	99	612	792	2
tratamientos	54	103	108	113	612	792	2
antiinflamatorios	112	103	187	113	612	792	2
de	191	103	202	113	612	792	2
la	205	103	213	113	612	792	2
próstata,	217	103	255	113	612	792	2
ya	258	103	269	113	612	792	2
que	272	103	288	113	612	792	2
tiene	54	118	75	128	612	792	2
la	85	118	93	128	612	792	2
propiedad	102	118	146	128	612	792	2
de	155	118	166	128	612	792	2
reducir	175	118	206	128	612	792	2
los	215	118	228	128	612	792	2
niveles	237	118	269	128	612	792	2
de	278	118	288	128	612	792	2
testosterona,	54	133	109	143	612	792	2
se	112	133	121	143	612	792	2
le	123	133	131	143	612	792	2
atribuye	134	133	170	143	612	792	2
propiedades	172	133	225	143	612	792	2
curativas	227	133	267	143	612	792	2
para	269	133	288	143	612	792	2
el	54	147	62	157	612	792	2
hígado	68	147	98	157	612	792	2
y	103	147	109	157	612	792	2
riñones,	114	147	150	157	612	792	2
ayuda	155	147	181	157	612	792	2
a	187	147	192	157	612	792	2
mejorar	198	147	232	157	612	792	2
los	237	147	250	157	612	792	2
dolores	256	147	288	157	612	792	2
genitourinarias	54	162	120	172	612	792	2
y	128	162	133	172	612	792	2
es	141	162	150	172	612	792	2
excelente	158	162	199	172	612	792	2
para	207	162	226	172	612	792	2
combatir	234	162	273	172	612	792	2
la	280	162	288	172	612	792	2
anemia	54	176	86	186	612	792	2
(Natura	91	176	125	186	612	792	2
Book,	131	176	157	186	612	792	2
2010	163	176	185	186	612	792	2
citado	191	176	218	186	612	792	2
por	223	176	238	186	612	792	2
Izquierdo,	243	176	288	186	612	792	2
2013).	54	191	83	201	612	792	2
debido	324	74	354	84	612	792	2
a	357	74	362	84	612	792	2
sus	366	74	380	84	612	792	2
propiedades	383	74	436	84	612	792	2
alimenticias	440	74	493	84	612	792	2
y	497	74	502	84	612	792	2
medicinales	506	74	558	84	612	792	2
descritas	324	89	362	99	612	792	2
anteriormente.	365	89	429	99	612	792	2
En	54	215	66	225	612	792	2
el	72	215	80	225	612	792	2
presente	87	215	123	225	612	792	2
estudio	130	215	161	225	612	792	2
se	167	215	177	225	612	792	2
planteó	183	215	215	225	612	792	2
el	221	215	229	225	612	792	2
objetivo	236	215	271	225	612	792	2
de	278	215	288	225	612	792	2
caracterizar	54	230	105	240	612	792	2
el	108	230	116	240	612	792	2
sistema	119	230	152	240	612	792	2
de	155	230	166	240	612	792	2
producción	168	230	218	240	612	792	2
y	221	230	226	240	612	792	2
las	229	230	241	240	612	792	2
formas	244	230	275	240	612	792	2
de	278	230	288	240	612	792	2
consumo	54	245	94	254	612	792	2
tradicional	100	245	148	254	612	792	2
del	154	245	168	254	612	792	2
cultivo	174	245	205	254	612	792	2
del	212	245	225	254	612	792	2
isaño	232	245	255	254	612	792	2
y	262	245	267	254	612	792	2
sus	274	245	288	254	612	792	2
diferentes	54	259	97	269	612	792	2
variedades.	100	259	149	269	612	792	2
La	152	259	163	269	612	792	2
caracterización	166	259	232	269	612	792	2
se	234	259	244	269	612	792	2
realizó	246	259	276	269	612	792	2
en	278	259	288	269	612	792	2
la	54	274	62	283	612	792	2
comunidad	72	274	121	283	612	792	2
de	132	274	142	283	612	792	2
Huatacana,	152	274	201	283	612	792	2
perteneciente	212	274	270	283	612	792	2
al	280	274	288	283	612	792	2
municipio	54	288	99	298	612	792	2
de	103	288	113	298	612	792	2
Mocomoco	117	288	167	298	612	792	2
de	171	288	182	298	612	792	2
la	186	288	194	298	612	792	2
Provincia	198	288	240	298	612	792	2
Camacho,	244	288	289	298	612	792	2
departamento	54	303	114	313	612	792	2
de	120	303	130	313	612	792	2
La	136	303	147	313	612	792	2
Paz.	153	303	172	313	612	792	2
La	177	303	189	313	612	792	2
actividad	195	303	235	313	612	792	2
económica	241	303	288	313	612	792	2
principal	54	317	93	327	612	792	2
de	96	317	106	327	612	792	2
esta	108	317	126	327	612	792	2
comunidad	128	317	177	327	612	792	2
es	179	317	188	327	612	792	2
la	191	317	199	327	612	792	2
producción	201	317	251	327	612	792	2
agrícola	253	317	288	327	612	792	2
y	54	332	60	342	612	792	2
pecuaria	62	332	100	342	612	792	2
de	102	332	113	342	612	792	2
ganado	116	332	147	342	612	792	2
menor.	150	332	181	342	612	792	2
Así	184	332	199	342	612	792	2
mismo,	202	332	234	342	612	792	2
es	237	332	246	342	612	792	2
una	249	332	265	342	612	792	2
zona	268	332	288	342	612	792	2
de	54	346	64	356	612	792	2
producción	68	346	118	356	612	792	2
tradicional	121	346	168	356	612	792	2
de	172	346	182	356	612	792	2
isaño,	186	346	212	356	612	792	2
donde	216	346	243	356	612	792	2
el	246	346	254	356	612	792	2
cultivo	258	346	288	356	612	792	2
es	54	361	63	371	612	792	2
parte	67	361	89	371	612	792	2
de	92	361	103	371	612	792	2
la	106	361	114	371	612	792	2
seguridad	118	361	160	371	612	792	2
alimentaria	164	361	213	371	612	792	2
de	217	361	227	371	612	792	2
la	231	361	239	371	612	792	2
población.	242	361	288	371	612	792	2
Sin	54	375	69	385	612	792	2
embargo	71	375	109	385	612	792	2
la	112	375	120	385	612	792	2
producción	122	375	171	385	612	792	2
de	173	375	184	385	612	792	2
este	186	375	203	385	612	792	2
cultivo	205	375	236	385	612	792	2
es	238	375	247	385	612	792	2
marginal	249	375	288	385	612	792	2
debido	54	390	84	400	612	792	2
al	87	390	94	400	612	792	2
desconocimiento	97	390	172	400	612	792	2
de	174	390	184	400	612	792	2
sus	187	390	201	400	612	792	2
valores	204	390	235	400	612	792	2
nutritivos	238	390	280	400	612	792	2
y	283	390	289	400	612	792	2
medicinales	54	404	107	414	612	792	2
y	111	404	117	414	612	792	2
porque	121	404	152	414	612	792	2
no	156	404	167	414	612	792	2
existe	171	404	197	414	612	792	2
mayor	201	404	229	414	612	792	2
demanda	234	404	274	414	612	792	2
de	278	404	289	414	612	792	2
consumo	54	419	94	429	612	792	2
por	96	419	111	429	612	792	2
la	114	419	122	429	612	792	2
población.	125	419	171	429	612	792	2
RESULTADOS	324	211	398	221	612	792	2
Y	401	211	409	221	612	792	2
DISCUSIÓN	412	211	473	221	612	792	2
Para	324	114	343	123	612	792	2
ejecutar	346	114	381	123	612	792	2
el	384	114	391	123	612	792	2
presente	394	114	431	123	612	792	2
estudio	433	114	465	123	612	792	2
se	468	114	477	123	612	792	2
empleó	480	114	512	123	612	792	2
el	515	114	522	123	612	792	2
método	525	114	558	123	612	792	2
de	324	128	334	138	612	792	2
observación	340	128	393	138	612	792	2
participativa	398	128	453	138	612	792	2
durante	459	128	492	138	612	792	2
los	497	128	510	138	612	792	2
meses	515	128	542	138	612	792	2
de	548	128	558	138	612	792	2
marzo	324	143	351	153	612	792	2
a	357	143	362	153	612	792	2
diciembre	367	143	411	153	612	792	2
del	417	143	430	153	612	792	2
año	436	143	451	153	612	792	2
2015,	457	143	482	153	612	792	2
efectuándose	487	143	545	153	612	792	2
el	550	143	558	153	612	792	2
seguimiento	324	157	378	167	612	792	2
a	380	157	385	167	612	792	2
los	387	157	400	167	612	792	2
agricultores	402	157	454	167	612	792	2
en	456	157	467	167	612	792	2
todas	469	157	492	167	612	792	2
las	494	157	507	167	612	792	2
actividades	509	157	558	167	612	792	2
desde	324	172	349	182	612	792	2
el	355	172	363	182	612	792	2
preparado,	370	172	417	182	612	792	2
abonado	423	172	460	182	612	792	2
de	467	172	477	182	612	792	2
suelos,	484	172	514	182	612	792	2
siembra,	521	172	558	182	612	792	2
labores	324	186	356	196	612	792	2
culturales,	358	186	404	196	612	792	2
cosecha	407	186	441	196	612	792	2
y	444	186	450	196	612	792	2
post	452	186	471	196	612	792	2
cosecha.	473	186	511	196	612	792	2
Sistema	324	236	361	246	612	792	2
de	363	236	374	246	612	792	2
producción	377	236	430	246	612	792	2
tradicional	433	236	484	246	612	792	2
del	487	236	501	246	612	792	2
isaño	504	236	528	246	612	792	2
Los	324	260	340	270	612	792	2
agricultores	344	260	396	270	612	792	2
de	399	260	410	270	612	792	2
la	413	260	421	270	612	792	2
comunidad	424	260	473	270	612	792	2
Huatacana	477	260	523	270	612	792	2
roturan	527	260	558	270	612	792	2
las	324	275	336	284	612	792	2
parcelas	340	275	376	284	612	792	2
con	379	275	395	284	612	792	2
yunta,	399	275	426	284	612	792	2
por	429	275	444	284	612	792	2
lo	447	275	456	284	612	792	2
general	460	275	492	284	612	792	2
desterronan	495	275	547	284	612	792	2
el	550	275	558	284	612	792	2
suelo	324	289	347	299	612	792	2
manualmente.	357	289	419	299	612	792	2
Según	429	289	456	299	612	792	2
los	466	289	479	299	612	792	2
agricultores	489	289	541	299	612	792	2
la	550	289	558	299	612	792	2
comunidad	324	304	373	313	612	792	2
cuenta	380	304	408	313	612	792	2
con	415	304	431	313	612	792	2
suelos	438	304	466	313	612	792	2
fértiles	473	304	503	313	612	792	2
ya	510	304	520	313	612	792	2
que	527	304	543	313	612	792	2
la	550	304	558	313	612	792	2
mayoría	324	318	360	328	612	792	2
de	363	318	374	328	612	792	2
sus	377	318	391	328	612	792	2
parcelas	395	318	431	328	612	792	2
entran	434	318	462	328	612	792	2
en	465	318	476	328	612	792	2
descanso	479	318	519	328	612	792	2
por	522	318	537	328	612	792	2
más	541	318	558	328	612	792	2
de	324	333	334	343	612	792	2
5	337	333	343	343	612	792	2
años,	346	333	369	343	612	792	2
por	372	333	387	343	612	792	2
otra	390	333	407	343	612	792	2
parte	410	333	432	343	612	792	2
manifiestan	435	333	487	343	612	792	2
que	490	333	506	343	612	792	2
el	509	333	517	343	612	792	2
isaño,	520	333	546	343	612	792	2
es	549	333	558	343	612	792	2
un	324	347	335	357	612	792	2
cultivo	337	347	368	357	612	792	2
poco	370	347	392	357	612	792	2
exigente	394	347	431	357	612	792	2
en	433	347	444	357	612	792	2
el	446	347	454	357	612	792	2
tipo	457	347	474	357	612	792	2
de	476	347	487	357	612	792	2
suelo	489	347	512	357	612	792	2
por	514	347	529	357	612	792	2
lo	531	347	540	357	612	792	2
que	542	347	558	357	612	792	2
se	324	362	333	372	612	792	2
adapta	336	362	364	372	612	792	2
fácilmente	367	362	414	372	612	792	2
a	416	362	421	372	612	792	2
cualquier	424	362	465	372	612	792	2
terreno.	468	362	502	372	612	792	2
Por	324	386	339	396	612	792	2
la	343	386	351	396	612	792	2
experiencia	355	386	406	396	612	792	2
de	410	386	421	396	612	792	2
los	425	386	438	396	612	792	2
agricultores,	442	386	497	396	612	792	2
el	501	386	509	396	612	792	2
cultivo	513	386	544	396	612	792	2
de	548	386	558	396	612	792	2
isaño	324	401	347	411	612	792	2
no	351	401	362	411	612	792	2
exige	366	401	389	411	612	792	2
el	393	401	401	411	612	792	2
uso	405	401	420	411	612	792	2
de	424	401	434	411	612	792	2
abonos	438	401	469	411	612	792	2
orgánicos	473	401	515	411	612	792	2
y	519	401	525	411	612	792	2
mucho	528	401	558	411	612	792	2
menos	324	415	352	425	612	792	2
de	356	415	367	425	612	792	2
fertilizantes	370	415	422	425	612	792	2
sintéticos.	426	415	471	425	612	792	2
A	474	415	482	425	612	792	2
pesar	486	415	509	425	612	792	2
de	513	415	523	425	612	792	2
ello,	527	415	547	425	612	792	2
el	550	415	558	425	612	792	2
estiércol	324	430	361	440	612	792	2
que	364	430	380	440	612	792	2
utilizan	383	430	416	440	612	792	2
lo	419	430	428	440	612	792	2
dispersan	431	430	472	440	612	792	2
de	475	430	486	440	612	792	2
forma	489	430	515	440	612	792	2
uniforme	518	430	558	440	612	792	2
para	324	445	343	455	612	792	2
incorporarlo	347	445	401	455	612	792	2
al	406	445	414	455	612	792	2
suelo,	418	445	444	455	612	792	2
donde	448	445	475	455	612	792	2
principalmente	479	445	545	455	612	792	2
se	549	445	558	455	612	792	2
cultivará	324	459	362	469	612	792	2
oca	366	459	381	469	612	792	2
y	384	459	390	469	612	792	2
papalisa,	393	459	432	469	612	792	2
por	435	459	449	469	612	792	2
lo	452	459	461	469	612	792	2
que	464	459	480	469	612	792	2
el	483	459	491	469	612	792	2
abonado	494	459	532	469	612	792	2
no	535	459	546	469	612	792	2
es	549	459	558	469	612	792	2
exclusivo	324	474	366	484	612	792	2
para	369	474	388	484	612	792	2
el	391	474	398	484	612	792	2
isaño.	401	474	427	484	612	792	2
MATERIALES	54	444	128	454	612	792	2
Y	131	444	139	454	612	792	2
MÉTODOS	141	444	198	454	612	792	2
El	54	468	64	478	612	792	2
presente	69	468	105	478	612	792	2
estudio	110	468	142	478	612	792	2
se	147	468	156	478	612	792	2
realizó	161	468	191	478	612	792	2
en	196	468	206	478	612	792	2
la	211	468	219	478	612	792	2
comunidad	224	468	273	478	612	792	2
de	278	468	288	478	612	792	2
Huatacana	54	483	101	493	612	792	2
ubicado	105	483	140	493	612	792	2
a	144	483	149	493	612	792	2
8	153	483	159	493	612	792	2
km	163	483	177	493	612	792	2
del	181	483	195	493	612	792	2
Cantón	199	483	231	493	612	792	2
Italaque	235	483	271	493	612	792	2
del	275	483	288	493	612	792	2
Municipio	54	497	100	507	612	792	2
de	104	497	115	507	612	792	2
Mocomoco	119	497	169	507	612	792	2
de	174	497	184	507	612	792	2
la	188	497	196	507	612	792	2
provincia	201	497	243	507	612	792	2
Camacho	247	497	288	507	612	792	2
del	54	512	67	522	612	792	2
departamento	73	512	132	522	612	792	2
de	137	512	148	522	612	792	2
La	152	512	164	522	612	792	2
Paz,	169	512	187	522	612	792	2
geográficamente	192	512	266	522	612	792	2
a	271	512	275	522	612	792	2
la	280	512	288	522	612	792	2
latitud	54	526	82	536	612	792	2
Sur	91	526	106	536	612	792	2
de	115	524	125	536	612	792	2
15º30'30,44''	134	524	195	536	612	792	2
y	204	526	209	536	612	792	2
longitud	218	526	255	536	612	792	2
Oeste	263	526	288	536	612	792	2
69º00'13,44''	54	539	115	551	612	792	2
y	120	541	126	551	612	792	2
a	131	541	136	551	612	792	2
una	141	541	157	551	612	792	2
altitud	162	541	190	551	612	792	2
de	195	541	205	551	612	792	2
3469	210	541	232	551	612	792	2
msnm.	237	541	267	551	612	792	2
Los	272	541	288	551	612	792	2
agricultores	54	555	106	565	612	792	2
de	109	555	120	565	612	792	2
la	123	555	131	565	612	792	2
comunidad	135	555	184	565	612	792	2
mantienen	187	555	233	565	612	792	2
la	237	555	245	565	612	792	2
fertilidad	248	555	288	565	612	792	2
de	54	570	64	580	612	792	2
sus	70	570	84	580	612	792	2
suelos,	89	570	120	580	612	792	2
realizando	125	570	171	580	612	792	2
prácticas	176	570	215	580	612	792	2
de	221	570	231	580	612	792	2
rotación	236	570	273	580	612	792	2
de	278	570	288	580	612	792	2
cultivos	54	585	89	594	612	792	2
e	96	585	101	594	612	792	2
incorporando	107	585	166	594	612	792	2
estiércol	173	585	210	594	612	792	2
animal	217	585	247	594	612	792	2
(ovino),	253	585	288	594	612	792	2
construcción	54	599	110	609	612	792	2
de	115	599	125	609	612	792	2
terrazas	130	599	164	609	612	792	2
y	168	599	174	609	612	792	2
descanso	178	599	218	609	612	792	2
de	223	599	233	609	612	792	2
tierras,	238	599	268	609	612	792	2
que	272	599	288	609	612	792	2
permiten	54	614	93	624	612	792	2
que	98	614	113	624	612	792	2
los	118	614	131	624	612	792	2
principales	135	614	183	624	612	792	2
productos	187	614	231	624	612	792	2
agrícolas	235	614	275	624	612	792	2
se	279	614	288	624	612	792	2
cultiven	54	628	90	638	612	792	2
tales	92	628	113	638	612	792	2
como	115	628	140	638	612	792	2
papa	143	628	163	638	612	792	2
(Solanum	166	628	209	638	612	792	2
tuberosum),	211	628	264	638	612	792	2
maíz	267	628	288	638	612	792	2
(Zea	54	643	74	653	612	792	2
mays),	79	643	108	653	612	792	2
trigo	113	643	133	653	612	792	2
(Triticum	138	643	180	653	612	792	2
sp),	184	643	201	653	612	792	2
haba	205	643	226	653	612	792	2
(Vicia	231	643	258	653	612	792	2
faba),	262	643	289	653	612	792	2
arveja	54	657	81	667	612	792	2
(Pisum	88	657	119	667	612	792	2
sativum),	126	657	166	667	612	792	2
oca	173	657	188	667	612	792	2
(Oxalis	195	657	227	667	612	792	2
tuberosa)	234	657	276	667	612	792	2
y	283	657	289	667	612	792	2
papalisa	54	672	90	682	612	792	2
(Ullucus	116	672	154	682	612	792	2
tuberosus);	157	672	207	682	612	792	2
también	209	672	245	682	612	792	2
hay	248	672	264	682	612	792	2
otros	266	672	288	682	612	792	2
productos	54	686	98	696	612	792	2
agrícolas	101	686	141	696	612	792	2
que	144	686	160	696	612	792	2
son	163	686	179	696	612	792	2
cultivados	182	686	227	696	612	792	2
por	231	686	246	696	612	792	2
tradición	249	686	288	696	612	792	2
como	54	701	78	711	612	792	2
el	82	701	90	711	612	792	2
isaño,	94	701	120	711	612	792	2
cuyo	124	701	145	711	612	792	2
cultivo	149	701	180	711	612	792	2
se	183	701	193	711	612	792	2
pretende	196	701	234	711	612	792	2
revalorizar,	238	701	288	711	612	792	2
La	324	498	335	508	612	792	2
siembra	342	498	376	508	612	792	2
se	383	498	392	508	612	792	2
realiza	398	498	427	508	612	792	2
en	433	498	444	508	612	792	2
los	450	498	463	508	612	792	2
meses	469	498	496	508	612	792	2
de	502	498	512	508	612	792	2
agosto	518	498	547	508	612	792	2
a	553	498	558	508	612	792	2
octubre,	324	513	360	523	612	792	2
en	371	513	381	523	612	792	2
terrenos	393	513	428	523	612	792	2
que	440	513	455	523	612	792	2
anteriormente	467	513	528	523	612	792	2
eran	539	513	558	523	612	792	2
sembradíos	324	527	374	537	612	792	2
de	377	527	387	537	612	792	2
papa,	389	527	413	537	612	792	2
no	416	527	427	537	612	792	2
aplican	429	527	461	537	612	792	2
riego,	463	527	489	537	612	792	2
se	491	527	501	537	612	792	2
abren	503	527	528	537	612	792	2
surcos	530	527	558	537	612	792	2
donde	324	542	351	552	612	792	2
van	356	542	371	552	612	792	2
depositando	376	542	429	552	612	792	2
las	434	542	446	552	612	792	2
semillas	451	542	487	552	612	792	2
de	492	542	502	552	612	792	2
la	506	542	515	552	612	792	2
campaña	519	542	558	552	612	792	2
anterior,	324	556	361	566	612	792	2
a	364	556	369	566	612	792	2
una	371	556	387	566	612	792	2
distancia	390	556	429	566	612	792	2
de	432	556	443	566	612	792	2
30	445	556	456	566	612	792	2
a	459	556	464	566	612	792	2
35	467	556	478	566	612	792	2
cm	481	556	495	566	612	792	2
entre	497	556	519	566	612	792	2
semillas	522	556	558	566	612	792	2
dentro	324	571	352	581	612	792	2
del	356	571	369	581	612	792	2
surco	373	571	397	581	612	792	2
y	400	571	406	581	612	792	2
de	410	571	420	581	612	792	2
50	424	571	435	581	612	792	2
a	438	571	443	581	612	792	2
60	447	571	458	581	612	792	2
cm	462	571	475	581	612	792	2
entre	479	571	501	581	612	792	2
surcos	504	571	532	581	612	792	2
en	536	571	547	581	612	792	2
la	550	571	558	581	612	792	2
parcela.	324	585	359	595	612	792	2
El	362	585	372	595	612	792	2
isaño	375	585	398	595	612	792	2
es	401	585	411	595	612	792	2
sembrado	414	585	457	595	612	792	2
en	460	585	470	595	612	792	2
asociación	474	585	520	595	612	792	2
con	524	585	540	595	612	792	2
oca	543	585	558	595	612	792	2
y	324	600	329	610	612	792	2
papalisa	331	600	368	610	612	792	2
de	370	600	380	610	612	792	2
forma	382	600	409	610	612	792	2
intercalada.	411	600	462	610	612	792	2
También	464	600	503	610	612	792	2
siembran	505	600	546	610	612	792	2
en	548	600	558	610	612	792	2
parcelas	324	615	360	624	612	792	2
cercanas	364	615	402	624	612	792	2
de	405	615	416	624	612	792	2
sus	419	615	434	624	612	792	2
viviendas,	437	615	482	624	612	792	2
conocidas	486	615	530	624	612	792	2
como	534	615	558	624	612	792	2
“canchones”	324	627	379	639	612	792	2
donde	382	629	409	639	612	792	2
el	411	629	419	639	612	792	2
isaño	421	629	445	639	612	792	2
es	447	629	456	639	612	792	2
asociado	458	629	497	639	612	792	2
con	499	629	515	639	612	792	2
el	517	629	525	639	612	792	2
cultivo	528	629	558	639	612	792	2
de	324	644	334	654	612	792	2
maíz	344	644	365	654	612	792	2
cubriendo	374	644	418	654	612	792	2
un	428	644	439	654	612	792	2
10%	448	644	468	654	612	792	2
de	478	644	488	654	612	792	2
la	498	644	506	654	612	792	2
superficie	515	644	558	654	612	792	2
aproximadamente.	324	658	405	668	612	792	2
147-151	293	736	319	743	612	792	2
RIIARn	54	36	84	46	612	792	3
Vol.3(2):146-151.	86	36	150	46	612	792	3
Julio	152	36	169	46	612	792	3
–	171	36	176	46	612	792	3
Diciembre	178	36	217	46	612	792	3
2017.	219	36	239	46	612	792	3
ISSN:	248	36	270	46	612	792	3
2518-6868.	272	36	312	46	612	792	3
a)	72	236	81	246	612	792	3
Asociado	84	236	126	246	612	792	3
perpendicular	129	236	196	246	612	792	3
b)	251	236	261	246	612	792	3
Asociado	264	236	307	246	612	792	3
al	310	236	318	246	612	792	3
medio	321	236	350	246	612	792	3
c)	427	236	435	246	612	792	3
Asociado	438	236	481	246	612	792	3
lateral	484	236	514	246	612	792	3
Figura	153	250	181	260	612	792	3
1.	184	250	192	260	612	792	3
Sistemas	195	250	234	260	612	792	3
de	237	250	247	260	612	792	3
siembra	250	250	285	260	612	792	3
del	288	250	301	260	612	792	3
cultivo	304	250	334	260	612	792	3
de	337	250	347	260	612	792	3
isaño	350	250	373	260	612	792	3
asociada	376	250	414	260	612	792	3
con	417	250	433	260	612	792	3
maíz.	436	250	460	260	612	792	3
a)	125	494	134	504	612	792	3
Isaño	137	494	163	504	612	792	3
asociado	165	494	206	504	612	792	3
con	208	494	225	504	612	792	3
oca	228	494	243	504	612	792	3
b)	365	494	375	504	612	792	3
Isaño	378	494	403	504	612	792	3
asociado	406	494	446	504	612	792	3
con	449	494	466	504	612	792	3
papalisa	468	494	507	504	612	792	3
Figura	133	509	162	518	612	792	3
2.	164	509	173	518	612	792	3
Sistemas	175	509	214	518	612	792	3
de	217	509	228	518	612	792	3
siembra	230	509	265	518	612	792	3
del	268	509	281	518	612	792	3
cultivo	284	509	315	518	612	792	3
de	317	509	328	518	612	792	3
Isaño	331	509	354	518	612	792	3
asociado	357	509	396	518	612	792	3
con	398	509	414	518	612	792	3
otros	417	509	439	518	612	792	3
cultivos.	442	509	480	518	612	792	3
El	54	533	64	543	612	792	3
deshierbe	67	533	109	543	612	792	3
y	112	533	118	543	612	792	3
aporcado	121	533	161	543	612	792	3
lo	165	533	173	543	612	792	3
realizan	176	533	211	543	612	792	3
después	214	533	249	543	612	792	3
de	252	533	263	543	612	792	3
2	266	533	272	543	612	792	3
a	275	533	280	543	612	792	3
3	283	533	289	543	612	792	3
meses.	54	548	84	557	612	792	3
No	89	548	103	557	612	792	3
existen	109	548	140	557	612	792	3
tipos	146	548	167	557	612	792	3
de	173	548	183	557	612	792	3
plagas	189	548	217	557	612	792	3
que	223	548	239	557	612	792	3
ocasionen	244	548	288	557	612	792	3
daños	54	562	80	572	612	792	3
considerables.	84	562	146	572	612	792	3
La	150	562	162	572	612	792	3
preocupación	166	562	225	572	612	792	3
mayor	229	562	257	572	612	792	3
de	261	562	271	572	612	792	3
los	275	562	288	572	612	792	3
agricultores	54	577	106	587	612	792	3
es	111	577	120	587	612	792	3
cuando	125	577	157	587	612	792	3
el	162	577	170	587	612	792	3
suelo	175	577	198	587	612	792	3
no	203	577	214	587	612	792	3
tiene	219	577	241	587	612	792	3
suficiente	246	577	288	587	612	792	3
humedad	54	591	94	601	612	792	3
o	99	591	104	601	612	792	3
durante	108	591	141	601	612	792	3
el	146	591	154	601	612	792	3
año	158	591	174	601	612	792	3
no	178	591	189	601	612	792	3
hay	193	591	209	601	612	792	3
suficiente	214	591	256	601	612	792	3
lluvia,	261	591	288	601	612	792	3
pues	54	606	74	616	612	792	3
las	77	606	90	616	612	792	3
semillas	93	606	129	616	612	792	3
de	132	606	142	616	612	792	3
isaño	145	606	168	616	612	792	3
solo	171	606	190	616	612	792	3
germinan	193	606	234	616	612	792	3
y	238	606	243	616	612	792	3
no	246	606	257	616	612	792	3
logran	260	606	288	616	612	792	3
desarrollar	54	620	101	630	612	792	3
tubérculos.	104	620	152	630	612	792	3
dará:	324	533	346	543	612	792	3
para	349	533	368	543	612	792	3
el	371	533	379	543	612	792	3
autoconsumo,	382	533	443	543	612	792	3
venta,	446	533	473	543	612	792	3
semilla	476	533	508	543	612	792	3
y	511	533	516	543	612	792	3
descarte,	519	533	558	543	612	792	3
éste	324	548	341	558	612	792	3
último	344	548	372	558	612	792	3
sirve	375	548	397	558	612	792	3
como	399	548	424	558	612	792	3
alimento	426	548	465	558	612	792	3
para	468	548	487	558	612	792	3
los	489	548	502	558	612	792	3
cerdos.	505	548	536	558	612	792	3
Variedades	324	572	377	582	612	792	3
de	380	572	391	582	612	792	3
isaño	394	572	418	582	612	792	3
En	324	597	336	607	612	792	3
la	339	597	347	607	612	792	3
comunidad	351	597	400	607	612	792	3
de	403	597	413	607	612	792	3
Huatacana	416	597	463	607	612	792	3
se	466	597	475	607	612	792	3
encontraron	479	597	531	607	612	792	3
cinco	534	597	558	607	612	792	3
variedades	324	611	371	621	612	792	3
(Figura	374	611	406	621	612	792	3
3:	410	611	418	621	612	792	3
a,	421	611	429	621	612	792	3
b,	432	611	440	621	612	792	3
c,	443	611	451	621	612	792	3
d	454	611	460	621	612	792	3
y	463	611	468	621	612	792	3
e)	471	611	480	621	612	792	3
identificadas	483	611	539	621	612	792	3
con	542	611	558	621	612	792	3
nombres	324	626	362	636	612	792	3
propios	364	626	398	636	612	792	3
del	400	626	414	636	612	792	3
lugar.	416	626	442	636	612	792	3
Para	54	645	74	655	612	792	3
la	78	645	86	655	612	792	3
cosecha,	90	645	127	655	612	792	3
los	131	645	144	655	612	792	3
agricultores	148	645	200	655	612	792	3
de	204	645	214	655	612	792	3
esta	218	645	236	655	612	792	3
comunidad	239	645	288	655	612	792	3
observan	54	659	94	669	612	792	3
las	97	659	110	669	612	792	3
hojas	113	659	137	669	612	792	3
del	140	659	154	669	612	792	3
follaje,	157	659	188	669	612	792	3
tomando	192	659	230	669	612	792	3
en	234	659	244	669	612	792	3
cuenta	248	659	277	669	612	792	3
el	280	659	288	669	612	792	3
color	54	674	77	684	612	792	3
de	79	674	89	684	612	792	3
los	91	674	104	684	612	792	3
mismos.	106	674	143	684	612	792	3
En	145	674	158	684	612	792	3
la	160	674	168	684	612	792	3
post	170	674	188	684	612	792	3
cosecha	191	674	225	684	612	792	3
los	228	674	240	684	612	792	3
tubérculos	243	674	288	684	612	792	3
de	54	688	64	698	612	792	3
isaño	68	688	92	698	612	792	3
son	95	688	111	698	612	792	3
almacenados	115	688	171	698	612	792	3
en	175	688	186	698	612	792	3
un	190	688	201	698	612	792	3
cuarto	205	688	232	698	612	792	3
oscuro	236	688	265	698	612	792	3
para	270	688	289	698	612	792	3
proceder	54	703	93	713	612	792	3
a	97	703	101	713	612	792	3
seleccionar	105	703	155	713	612	792	3
de	159	703	169	713	612	792	3
acuerdo	173	703	208	713	612	792	3
al	212	703	220	713	612	792	3
uso	224	703	239	713	612	792	3
que	243	703	259	713	612	792	3
se	263	703	272	713	612	792	3
les	276	703	288	713	612	792	3
148-151	293	736	319	743	612	792	3
RIIARn	54	36	84	46	612	792	4
Vol.3(2):146-151.	86	36	150	46	612	792	4
Julio	152	36	169	46	612	792	4
–	171	36	176	46	612	792	4
Diciembre	178	36	217	46	612	792	4
2017.	219	36	239	46	612	792	4
ISSN:	248	36	270	46	612	792	4
2518-6868.	272	36	312	46	612	792	4
a)	71	186	79	196	612	792	4
Chi'yar	82	184	116	196	612	792	4
isañu	119	184	143	196	612	792	4
(isaño	146	186	173	196	612	792	4
negro)	175	186	204	196	612	792	4
b)	244	186	253	196	612	792	4
Killu	256	186	278	196	612	792	4
isañu	281	186	305	196	612	792	4
(isaño	307	186	334	196	612	792	4
amarillo)	337	186	377	196	612	792	4
c)	407	186	416	196	612	792	4
Jachir	418	186	446	196	612	792	4
isañu	449	186	473	196	612	792	4
(con	476	186	495	196	612	792	4
líneas	498	186	524	196	612	792	4
rojas)	526	186	552	196	612	792	4
d)	86	326	95	336	612	792	4
Asut´i	98	326	124	336	612	792	4
isañu	127	326	151	336	612	792	4
(isaño	154	326	180	336	612	792	4
con	183	326	199	336	612	792	4
líneas	202	326	227	336	612	792	4
moradas)	230	326	271	336	612	792	4
e)	345	326	353	336	612	792	4
Qhini	356	326	381	336	612	792	4
isañu	384	326	408	336	612	792	4
(isaño	410	326	437	336	612	792	4
amarillo	440	326	477	336	612	792	4
morado)	479	326	517	336	612	792	4
Figura	54	341	83	351	612	792	4
3.	86	341	94	351	612	792	4
Variedades	97	341	146	351	612	792	4
de	149	341	159	351	612	792	4
isaño	162	341	185	351	612	792	4
en	188	341	198	351	612	792	4
Huatacana,	201	341	250	351	612	792	4
municipio	253	341	297	351	612	792	4
de	300	341	311	351	612	792	4
Mocomoco.	314	341	366	351	612	792	4
número	324	365	357	375	612	792	4
de	360	365	370	375	612	792	4
tubérculos	373	365	419	375	612	792	4
varía	422	365	444	375	612	792	4
en	446	365	457	375	612	792	4
cada	459	365	480	375	612	792	4
año	482	365	498	375	612	792	4
agrícola.	501	365	539	375	612	792	4
Los	542	365	558	375	612	792	4
agricultores	324	380	376	390	612	792	4
prefieren	382	380	422	390	612	792	4
siempre	428	380	462	390	612	792	4
mantener	469	380	510	390	612	792	4
las	516	380	528	390	612	792	4
cinco	534	380	558	390	612	792	4
variedades	324	395	371	404	612	792	4
porque	377	395	408	404	612	792	4
cada	414	395	434	404	612	792	4
una	440	395	456	404	612	792	4
de	462	395	473	404	612	792	4
ellas	479	395	499	404	612	792	4
presenta	505	395	542	404	612	792	4
su	548	395	558	404	612	792	4
cualidad	324	409	361	419	612	792	4
para	364	409	383	419	612	792	4
el	386	409	393	419	612	792	4
consumo	396	409	436	419	612	792	4
y	439	409	444	419	612	792	4
comercio.	447	409	491	419	612	792	4
Rendimiento	54	366	115	376	612	792	4
por	117	366	134	376	612	792	4
variedad	137	366	178	376	612	792	4
La	54	390	66	400	612	792	4
variedad	69	390	107	400	612	792	4
‘asut'i	109	388	137	400	612	792	4
isañu'	140	388	167	400	612	792	4
presentó	170	390	208	400	612	792	4
mayor	210	390	238	400	612	792	4
número	241	390	275	400	612	792	4
de	278	390	288	400	612	792	4
tubérculos	54	404	100	414	612	792	4
y	108	404	113	414	612	792	4
peso	121	404	141	414	612	792	4
que	149	404	164	414	612	792	4
las	172	404	184	414	612	792	4
otras	192	404	213	414	612	792	4
variedades,	221	404	271	414	612	792	4
su	278	404	288	414	612	792	4
rendimiento	54	419	107	429	612	792	4
de	109	419	120	429	612	792	4
acuerdo	122	419	157	429	612	792	4
a	159	419	164	429	612	792	4
la	166	419	174	429	612	792	4
información	176	419	230	429	612	792	4
registrada	232	419	276	429	612	792	4
de	278	419	288	429	612	792	4
los	54	434	67	444	612	792	4
agricultores	69	434	121	444	612	792	4
siempre	124	434	159	444	612	792	4
produce	161	434	197	444	612	792	4
altos	199	434	220	444	612	792	4
rendimientos	223	434	280	444	612	792	4
y	283	434	288	444	612	792	4
es	54	448	63	458	612	792	4
más	70	448	88	458	612	792	4
resistente	95	448	136	458	612	792	4
a	143	448	148	458	612	792	4
la	155	448	163	458	612	792	4
sequía,	170	448	201	458	612	792	4
sin	208	448	221	458	612	792	4
embargo,	228	448	269	458	612	792	4
las	276	448	288	458	612	792	4
variedades	54	463	101	473	612	792	4
‘jachir',	104	460	139	473	612	792	4
‘qhini',	142	460	175	473	612	792	4
‘killu'	178	460	206	473	612	792	4
y	209	463	214	473	612	792	4
‘chi'yar'	217	460	256	473	612	792	4
son	259	463	274	473	612	792	4
un	277	463	289	473	612	792	4
poco	54	477	75	487	612	792	4
más	79	477	97	487	612	792	4
sensibles	100	477	140	487	612	792	4
a	144	477	149	487	612	792	4
la	152	477	160	487	612	792	4
sequía,	164	477	195	487	612	792	4
el	198	477	206	487	612	792	4
rendimiento	209	477	263	487	612	792	4
en	266	477	277	487	612	792	4
el	280	477	288	487	612	792	4
La	324	434	335	444	612	792	4
Tabla	339	434	364	444	612	792	4
1	368	434	374	444	612	792	4
presenta	377	434	414	444	612	792	4
las	418	434	430	444	612	792	4
diferencias	434	434	482	444	612	792	4
entre	486	434	507	444	612	792	4
variedades	511	434	558	444	612	792	4
de	324	448	334	458	612	792	4
isaño,	337	448	363	458	612	792	4
tanto	366	448	388	458	612	792	4
en	391	448	401	458	612	792	4
el	404	448	412	458	612	792	4
número	415	448	449	458	612	792	4
de	452	448	462	458	612	792	4
tubérculos	465	448	511	458	612	792	4
por	514	448	528	458	612	792	4
planta	531	448	558	458	612	792	4
y	324	463	329	473	612	792	4
la	333	463	341	473	612	792	4
diferencia	345	463	389	473	612	792	4
del	393	463	406	473	612	792	4
peso	410	463	430	473	612	792	4
por	434	463	448	473	612	792	4
cada	452	463	472	473	612	792	4
planta,	476	463	505	473	612	792	4
estos	509	463	531	473	612	792	4
datos	535	463	558	473	612	792	4
fueron	324	477	353	487	612	792	4
tomados	355	477	393	487	612	792	4
al	395	477	403	487	612	792	4
momento	406	477	448	487	612	792	4
de	450	477	461	487	612	792	4
la	463	477	471	487	612	792	4
cosecha.	474	477	512	487	612	792	4
Tabla	54	502	79	512	612	792	4
1.	82	502	90	512	612	792	4
Rendimiento	93	502	150	512	612	792	4
del	153	502	166	512	612	792	4
isaño	169	502	192	512	612	792	4
por	195	502	209	512	612	792	4
variedad	212	502	250	512	612	792	4
al	253	502	261	512	612	792	4
momento	263	502	305	512	612	792	4
de	308	502	318	512	612	792	4
la	321	502	329	512	612	792	4
cosecha.	331	502	369	512	612	792	4
Variedad	103	557	147	567	612	792	4
Número	67	602	103	612	612	792	4
de	106	602	116	612	612	792	4
tubérculos	119	602	165	612	612	792	4
por	168	602	182	612	612	792	4
planta	111	616	138	626	612	792	4
Peso	95	631	116	641	612	792	4
(arroba)	119	631	154	641	612	792	4
‘Chi'yar	211	570	248	582	612	792	4
isañu'	216	587	243	597	612	792	4
‘Killu	272	577	299	590	612	792	4
isañu'	301	580	328	590	612	792	4
‘Jachir	344	577	374	590	612	792	4
isaño'	377	580	404	590	612	792	4
‘Qhini	419	577	447	590	612	792	4
isañu'	450	580	477	590	612	792	4
‘Asut´i	491	577	522	590	612	792	4
isañu'	525	580	552	590	612	792	4
50	224	609	235	619	612	792	4
57	295	609	306	619	612	792	4
31	369	609	380	619	612	792	4
60	442	609	453	619	612	792	4
88	516	609	527	619	612	792	4
0,1	223	631	237	641	612	792	4
0,2	294	631	307	641	612	792	4
0,1	367	631	381	641	612	792	4
0,2	441	631	455	641	612	792	4
0,24	512	631	531	641	612	792	4
De	54	671	67	680	612	792	4
acuerdo	73	671	108	680	612	792	4
a	115	671	119	680	612	792	4
información	126	671	179	680	612	792	4
de	186	671	196	680	612	792	4
los	203	671	215	680	612	792	4
agricultores	222	671	274	680	612	792	4
la	280	671	288	680	612	792	4
variedad	54	685	92	695	612	792	4
‘asut'i	94	683	122	695	612	792	4
isañu'	124	683	151	695	612	792	4
es	153	685	163	695	612	792	4
buena	165	685	191	695	612	792	4
para	193	685	212	695	612	792	4
realizar	214	685	247	695	612	792	4
thayacha	249	685	288	695	612	792	4
(isaño	54	700	81	710	612	792	4
congelado)	86	700	135	710	612	792	4
por	141	700	156	710	612	792	4
su	161	700	171	710	612	792	4
característica	176	700	234	710	612	792	4
de	240	700	250	710	612	792	4
tamaño	256	700	288	710	612	792	4
alargado	324	671	362	680	612	792	4
y	365	671	371	680	612	792	4
mayor	374	671	402	680	612	792	4
concentrado	405	671	459	680	612	792	4
de	462	671	473	680	612	792	4
agua,	476	671	500	680	612	792	4
en	503	671	514	680	612	792	4
tanto	517	671	539	680	612	792	4
que	542	671	558	680	612	792	4
el	324	685	332	695	612	792	4
‘jachir'	338	683	370	695	612	792	4
y	376	685	381	695	612	792	4
‘killu	387	683	411	695	612	792	4
isañu'	416	685	443	695	612	792	4
para	449	685	468	695	612	792	4
consumirlo	474	685	523	695	612	792	4
cocido	529	685	558	695	612	792	4
directamente,	324	700	383	710	612	792	4
el	392	700	400	710	612	792	4
‘qhini'	409	697	439	710	612	792	4
para	447	700	466	710	612	792	4
huatia	475	700	501	710	612	792	4
porque	510	700	541	710	612	792	4
es	549	700	558	710	612	792	4
149-151	293	736	319	743	612	792	4
Rosmery	54	36	86	46	612	792	5
Aruquipa,	89	36	126	46	612	792	5
Rubén	128	36	153	46	612	792	5
Trigo,	155	36	178	46	612	792	5
Hugo	180	36	201	46	612	792	5
Bosque,	203	36	232	46	612	792	5
Geovana	235	36	266	46	612	792	5
Mercado	269	36	300	46	612	792	5
y	303	36	307	46	612	792	5
Justina	309	36	334	46	612	792	5
Condori.	336	36	370	46	612	792	5
crocante	54	74	91	84	612	792	5
y	95	74	100	84	612	792	5
el	104	74	112	84	612	792	5
‘chi'yar	115	72	150	84	612	792	5
isañu'	153	74	180	84	612	792	5
es	184	74	193	84	612	792	5
más	196	74	214	84	612	792	5
cotizado	217	74	255	84	612	792	5
por	258	74	273	84	612	792	5
las	276	74	288	84	612	792	5
propiedades	54	89	107	99	612	792	5
medicinales	111	89	163	99	612	792	5
para	167	89	186	99	612	792	5
problemas	190	89	235	99	612	792	5
del	239	89	252	99	612	792	5
riñón	256	89	279	99	612	792	5
y	283	89	288	99	612	792	5
la	54	104	62	114	612	792	5
próstata	65	104	100	114	612	792	5
en	102	104	113	114	612	792	5
los	115	104	128	114	612	792	5
varones.	131	104	168	114	612	792	5
número	324	74	357	84	612	792	5
lo	362	74	371	84	612	792	5
obtuvieron	375	74	423	84	612	792	5
las	427	74	439	84	612	792	5
variedades	444	74	491	84	612	792	5
de	495	74	505	84	612	792	5
‘chi'yar'	510	72	548	84	612	792	5
y	553	74	558	84	612	792	5
‘jachir	324	87	353	99	612	792	5
isañu'.	355	89	385	99	612	792	5
Las	324	114	340	123	612	792	5
diferencias	346	114	394	123	612	792	5
observadas	400	114	449	123	612	792	5
respecto	455	114	492	123	612	792	5
al	498	114	506	123	612	792	5
peso	512	114	532	123	612	792	5
y	538	114	544	123	612	792	5
el	550	114	558	123	612	792	5
número	324	128	357	138	612	792	5
de	362	128	373	138	612	792	5
tubérculos	377	128	423	138	612	792	5
de	428	128	438	138	612	792	5
cada	443	128	463	138	612	792	5
variedad	468	128	506	138	612	792	5
se	511	128	520	138	612	792	5
podrían	525	128	558	138	612	792	5
considerar	324	143	370	153	612	792	5
que	377	143	392	153	612	792	5
no	399	143	410	153	612	792	5
existe	417	143	443	153	612	792	5
mucha	449	143	479	153	612	792	5
diferencia	485	143	529	153	612	792	5
entre	536	143	558	153	612	792	5
variedades	324	157	371	167	612	792	5
donde	376	157	403	167	612	792	5
el	408	157	416	167	612	792	5
mayor	421	157	449	167	612	792	5
peso	454	157	474	167	612	792	5
lo	479	157	488	167	612	792	5
obtuvieron	493	157	541	167	612	792	5
las	546	157	558	167	612	792	5
variedades	324	172	371	182	612	792	5
‘asut'i'	374	169	406	182	612	792	5
y	409	172	415	182	612	792	5
‘killu	418	169	442	182	612	792	5
isañu'	445	172	472	182	612	792	5
seguido	475	172	509	182	612	792	5
de	512	172	522	182	612	792	5
‘qhini',	526	169	558	182	612	792	5
‘jachir'	324	184	356	196	612	792	5
y	359	186	365	196	612	792	5
‘chi'yar	367	184	402	196	612	792	5
isañu'.	405	184	434	196	612	792	5
Peso	150	281	158	300	612	792	5
(lb)	150	266	158	279	612	792	5
por	150	251	158	264	612	792	5
planta	150	225	158	249	612	792	5
Para	54	128	74	138	612	792	5
los	77	128	90	138	612	792	5
resultados	93	128	138	138	612	792	5
obtenidos	142	128	184	138	612	792	5
del	188	128	201	138	612	792	5
peso	205	128	225	138	612	792	5
de	229	128	239	138	612	792	5
tubérculos	242	128	288	138	612	792	5
por	54	143	69	153	612	792	5
planta	72	143	98	153	612	792	5
para	101	143	120	153	612	792	5
cada	123	143	143	153	612	792	5
una	146	143	162	153	612	792	5
de	164	143	175	153	612	792	5
las	177	143	190	153	612	792	5
variedades	193	143	240	153	612	792	5
se	242	143	251	153	612	792	5
observa	254	143	288	153	612	792	5
al	54	157	62	167	612	792	5
‘asut'i	67	155	95	167	612	792	5
isañu'	100	155	127	167	612	792	5
obtuvo	133	157	163	167	612	792	5
mayor	168	157	196	167	612	792	5
peso	201	157	222	167	612	792	5
en	227	157	237	167	612	792	5
tubérculos	242	157	288	167	612	792	5
seguido	54	172	88	182	612	792	5
de	94	172	104	182	612	792	5
‘killu'	110	169	138	182	612	792	5
y	144	172	149	182	612	792	5
‘qhini'	155	169	185	182	612	792	5
asimismo	191	172	233	182	612	792	5
con	238	172	254	182	612	792	5
menor	260	172	288	182	612	792	5
6	168	225	173	233	612	792	5
5	168	237	173	246	612	792	5
4	168	249	173	258	612	792	5
3	168	262	173	270	612	792	5
2	168	274	173	282	612	792	5
1	168	286	173	294	612	792	5
0	168	298	173	307	612	792	5
Chi'yar	388	226	416	236	612	792	5
isañu	419	226	440	236	612	792	5
Killu	388	243	405	252	612	792	5
isañu	408	243	429	252	612	792	5
Jachir	388	259	412	268	612	792	5
isaño	415	259	436	268	612	792	5
Qhini	388	275	409	283	612	792	5
isañu	412	275	433	283	612	792	5
Asut´i	388	291	411	299	612	792	5
isañu	414	291	435	299	612	792	5
Chi'yar	186	307	211	316	612	792	5
isañu	189	317	208	325	612	792	5
Killu	231	308	246	315	612	792	5
isañu	229	317	248	324	612	792	5
Jachir	266	308	287	315	612	792	5
isaño	267	317	286	324	612	792	5
Qhini	306	308	325	315	612	792	5
isañu	306	317	325	324	612	792	5
Asut´i	343	308	364	315	612	792	5
isañu	344	317	363	324	612	792	5
Variedad	179	332	217	340	612	792	5
de	219	332	230	340	612	792	5
tubérculos	232	332	278	340	612	792	5
Figura	191	367	220	377	612	792	5
4.	223	367	231	377	612	792	5
Peso	234	367	255	377	612	792	5
de	257	367	268	377	612	792	5
los	271	367	283	377	612	792	5
tubérculos	286	367	332	377	612	792	5
de	335	367	345	377	612	792	5
isaño	348	367	371	377	612	792	5
por	374	367	388	377	612	792	5
planta.	391	367	421	377	612	792	5
De	54	391	67	401	612	792	5
acuerdo	72	391	107	401	612	792	5
al	112	391	119	401	612	792	5
estudio	124	391	156	401	612	792	5
realizado	161	391	201	401	612	792	5
se	206	391	215	401	612	792	5
observa	220	391	254	401	612	792	5
que	259	391	275	401	612	792	5
la	280	391	288	401	612	792	5
diferencia	54	406	98	416	612	792	5
entre	103	406	125	416	612	792	5
variedades	130	406	177	416	612	792	5
en	182	406	192	416	612	792	5
cuanto	197	406	226	416	612	792	5
al	231	406	239	416	612	792	5
número	244	406	278	416	612	792	5
y	283	406	288	416	612	792	5
peso	54	420	74	430	612	792	5
de	84	420	95	430	612	792	5
tubérculos	104	420	150	430	612	792	5
de	160	420	171	430	612	792	5
cada	180	420	201	430	612	792	5
variedad	210	420	248	430	612	792	5
no	258	420	269	430	612	792	5
es	279	420	288	430	612	792	5
significante.	54	435	108	445	612	792	5
En	324	391	336	401	612	792	5
Bolivia	339	391	371	401	612	792	5
el	374	391	381	401	612	792	5
isaño	384	391	407	401	612	792	5
por	410	391	424	401	612	792	5
lo	427	391	436	401	612	792	5
general	438	391	470	401	612	792	5
se	473	391	482	401	612	792	5
consume	485	391	524	401	612	792	5
cocido,	526	391	558	401	612	792	5
en	324	406	334	416	612	792	5
forma	337	406	363	416	612	792	5
de	365	406	375	416	612	792	5
thayacha	378	406	417	416	612	792	5
1	417	405	420	411	612	792	5
,	420	406	423	416	612	792	5
en	425	406	436	416	612	792	5
la	438	406	446	416	612	792	5
comunidad	448	406	497	416	612	792	5
de	499	406	510	416	612	792	5
Huatacana	512	406	558	416	612	792	5
mayormente	324	420	379	430	612	792	5
se	382	420	391	430	612	792	5
consume	394	420	433	430	612	792	5
de	437	420	447	430	612	792	5
dos	450	420	466	430	612	792	5
formas;	469	420	502	430	612	792	5
en	506	420	516	430	612	792	5
huatia	519	420	546	430	612	792	5
2	546	419	549	426	612	792	5
y	553	420	558	430	612	792	5
cocido	324	435	353	445	612	792	5
igual	361	435	383	445	612	792	5
que	391	435	407	445	612	792	5
la	414	435	422	445	612	792	5
oca,	430	435	448	445	612	792	5
al	456	435	464	445	612	792	5
plato	471	435	493	445	612	792	5
de	501	435	511	445	612	792	5
isaño	519	435	542	445	612	792	5
le	550	435	558	445	612	792	5
acompañan	324	450	374	460	612	792	5
con	377	450	393	460	612	792	5
oca	395	450	411	460	612	792	5
y	413	450	419	460	612	792	5
papa	422	450	442	460	612	792	5
con	445	450	461	460	612	792	5
cascara.	464	450	499	460	612	792	5
Consumo	54	460	99	470	612	792	5
tradicional	101	460	153	470	612	792	5
del	156	460	170	470	612	792	5
isaño	172	460	197	470	612	792	5
a)	104	613	113	623	612	792	5
Isaños	116	613	146	623	612	792	5
cociendo	149	613	190	623	612	792	5
en	192	613	203	623	612	792	5
la	206	613	215	623	612	792	5
olla	217	613	234	623	612	792	5
Figura	54	627	83	637	612	792	5
5.	86	627	94	637	612	792	5
Formas	97	627	129	637	612	792	5
de	132	627	143	637	612	792	5
preparación	145	627	197	637	612	792	5
tradicional	200	627	247	637	612	792	5
del	250	627	263	637	612	792	5
isaño.	266	627	292	637	612	792	5
b)	328	613	338	623	612	792	5
Thayacha	340	613	387	623	612	792	5
(isaño	390	613	418	623	612	792	5
congelado)	420	613	471	623	612	792	5
1	54	684	57	689	612	792	5
Isaño	60	685	80	692	612	792	5
congelado,	83	685	122	692	612	792	5
se	128	685	137	692	612	792	5
hace	140	685	157	692	612	792	5
cocer	160	685	180	692	612	792	5
y	183	685	187	692	612	792	5
se	190	685	199	692	612	792	5
lo	202	685	208	692	612	792	5
aplasta	211	685	237	692	612	792	5
un	240	685	249	692	612	792	5
poco	252	685	269	692	612	792	5
y	273	685	277	692	612	792	5
se	280	685	288	692	612	792	5
coloca	54	694	77	702	612	792	5
en	79	694	88	702	612	792	5
una	91	694	104	702	612	792	5
fuente	106	694	128	702	612	792	5
durante	131	694	158	702	612	792	5
una	160	694	173	702	612	792	5
noche	175	694	197	702	612	792	5
en	199	694	208	702	612	792	5
época	211	694	232	702	612	792	5
de	235	694	243	702	612	792	5
invierno	246	694	274	702	612	792	5
2	54	703	57	707	612	792	5
Construyen	59	703	100	711	612	792	5
un	101	703	110	711	612	792	5
hornito	112	703	136	711	612	792	5
con	138	703	151	711	612	792	5
terrones	153	703	182	711	612	792	5
de	184	703	193	711	612	792	5
tierra,	194	703	215	711	612	792	5
lo	217	703	223	711	612	792	5
calientan	225	703	257	711	612	792	5
con	258	703	271	711	612	792	5
leña	273	703	288	711	612	792	5
hasta	61	713	81	720	612	792	5
que	84	713	97	720	612	792	5
tenga	101	713	121	720	612	792	5
suficiente	124	713	158	720	612	792	5
calor	161	713	178	720	612	792	5
luego	181	713	201	720	612	792	5
entierran	204	713	236	720	612	792	5
el	239	713	245	720	612	792	5
isaño	248	713	268	720	612	792	5
junto	271	713	289	720	612	792	5
con	331	685	344	692	612	792	5
haba	346	685	364	692	612	792	5
verde,	366	685	388	692	612	792	5
papa	390	685	408	692	612	792	5
y	410	685	414	692	612	792	5
oca,	416	685	431	692	612	792	5
esperan	433	685	462	692	612	792	5
30	464	685	473	692	612	792	5
minutos	475	685	503	692	612	792	5
lo	505	685	512	692	612	792	5
desentierran	514	685	558	692	612	792	5
y	331	694	335	702	612	792	5
está	337	694	352	702	612	792	5
listo	355	694	369	702	612	792	5
para	371	694	387	702	612	792	5
el	389	694	395	702	612	792	5
consumo.	398	694	432	702	612	792	5
150-151	293	736	319	743	612	792	5
RIIARn	54	36	84	46	612	792	6
Vol.3(2):146-151.	86	36	150	46	612	792	6
Julio	152	36	169	46	612	792	6
–	171	36	176	46	612	792	6
Diciembre	178	36	217	46	612	792	6
2017.	219	36	239	46	612	792	6
ISSN:	248	36	270	46	612	792	6
2518-6868.	272	36	312	46	612	792	6
El	54	74	64	84	612	792	6
isaño	66	74	90	84	612	792	6
al	92	74	100	84	612	792	6
momento	103	74	144	84	612	792	6
de	147	74	158	84	612	792	6
ser	160	74	173	84	612	792	6
cosechado,	176	74	224	84	612	792	6
tiene	227	74	248	84	612	792	6
un	251	74	262	84	612	792	6
sabor	264	74	288	84	612	792	6
agrio	54	89	77	99	612	792	6
muy	83	89	102	99	612	792	6
particular	108	89	150	99	612	792	6
por	156	89	171	99	612	792	6
el	177	89	185	99	612	792	6
cual	191	89	209	99	612	792	6
no	215	89	226	99	612	792	6
se	232	89	241	99	612	792	6
lo	247	89	256	99	612	792	6
puede	262	89	288	99	612	792	6
consumir	54	103	95	113	612	792	6
inmediatamente	97	103	167	113	612	792	6
de	169	103	180	113	612	792	6
acuerdo	182	103	217	113	612	792	6
a	219	103	224	113	612	792	6
costumbres	226	103	276	113	612	792	6
de	278	103	288	113	612	792	6
los	54	118	67	128	612	792	6
agricultores	69	118	121	128	612	792	6
que	123	118	139	128	612	792	6
exponen	141	118	178	128	612	792	6
al	180	118	188	128	612	792	6
sol	190	118	203	128	612	792	6
durante	205	118	238	128	612	792	6
5	240	118	246	128	612	792	6
a	248	118	253	128	612	792	6
10	255	118	266	128	612	792	6
días,	268	118	289	128	612	792	6
para	54	133	73	143	612	792	6
que	76	133	92	143	612	792	6
sea	94	133	108	143	612	792	6
dulce	111	133	135	143	612	792	6
y	138	133	143	143	612	792	6
de	146	133	156	143	612	792	6
sabor	159	133	183	143	612	792	6
agradable.	186	133	231	143	612	792	6
departamento	324	74	384	84	612	792	6
de	387	74	397	84	612	792	6
La	400	74	412	84	612	792	6
Paz	415	74	431	84	612	792	6
es	434	74	443	84	612	792	6
de	446	74	457	84	612	792	6
forma	460	74	486	84	612	792	6
tradicional	489	74	536	84	612	792	6
y	539	74	545	84	612	792	6
de	548	74	558	84	612	792	6
acuerdo	324	89	359	99	612	792	6
a	369	89	374	99	612	792	6
los	385	89	398	99	612	792	6
conocimientos	408	89	473	99	612	792	6
locales	483	89	514	99	612	792	6
de	524	89	535	99	612	792	6
los	545	89	558	99	612	792	6
agricultores.	324	104	379	114	612	792	6
La	324	128	335	138	612	792	6
comunidad	344	128	393	138	612	792	6
de	401	128	411	138	612	792	6
Huatacana	419	128	466	138	612	792	6
cuenta	474	128	502	138	612	792	6
con	510	128	526	138	612	792	6
cinco	534	128	558	138	612	792	6
variedades	324	143	371	153	612	792	6
de	376	143	386	153	612	792	6
Isaño:	392	143	418	153	612	792	6
‘Chi'yar	423	140	460	153	612	792	6
isañu'	466	140	493	153	612	792	6
(isaño	498	143	524	153	612	792	6
negro)	530	143	558	153	612	792	6
‘Killu	324	155	350	167	612	792	6
isañu'	356	157	383	167	612	792	6
(isaño	389	157	416	167	612	792	6
amarillo),	421	157	464	167	612	792	6
‘Jachir	470	155	500	167	612	792	6
isañu'	506	157	533	167	612	792	6
(con	539	157	558	167	612	792	6
líneas	324	172	350	182	612	792	6
rojas),	359	172	386	182	612	792	6
‘Asut´i	395	169	427	182	612	792	6
isañu'	436	172	463	182	612	792	6
(isaño	472	172	499	182	612	792	6
con	508	172	524	182	612	792	6
líneas	532	172	558	182	612	792	6
moradas)	324	186	365	196	612	792	6
y	368	186	373	196	612	792	6
‘Qhini	376	184	405	196	612	792	6
isañu'	407	186	434	196	612	792	6
(isaño	437	186	464	196	612	792	6
amarillo	467	186	503	196	612	792	6
morado).	506	186	546	196	612	792	6
Otros	54	157	81	167	612	792	6
usos	84	157	104	167	612	792	6
De	54	182	67	192	612	792	6
acuerdo	70	182	105	192	612	792	6
a	107	182	112	192	612	792	6
la	115	182	123	192	612	792	6
información	126	182	179	192	612	792	6
obtenida	182	182	220	192	612	792	6
los	223	182	235	192	612	792	6
hijos	238	182	260	192	612	792	6
de	262	182	273	192	612	792	6
los	275	182	288	192	612	792	6
agricultores	54	196	106	206	612	792	6
prefieren	109	196	149	206	612	792	6
consumir	152	196	193	206	612	792	6
otros	196	196	219	206	612	792	6
productos	222	196	265	206	612	792	6
y	269	196	274	206	612	792	6
no	277	196	288	206	612	792	6
el	54	211	62	221	612	792	6
isaño.	66	211	92	221	612	792	6
Así	96	211	111	221	612	792	6
mismo	115	211	145	221	612	792	6
en	149	211	159	221	612	792	6
las	163	211	175	221	612	792	6
entrevistas	179	211	226	221	612	792	6
efectuadas	230	211	277	221	612	792	6
la	280	211	288	221	612	792	6
mayoría	54	225	90	235	612	792	6
de	100	225	110	235	612	792	6
la	119	225	127	235	612	792	6
población	137	225	180	235	612	792	6
local	189	225	211	235	612	792	6
desconoce	220	225	266	235	612	792	6
los	276	225	288	235	612	792	6
beneficios	54	240	99	250	612	792	6
de	110	240	120	250	612	792	6
las	130	240	142	250	612	792	6
propiedades	153	240	206	250	612	792	6
nutricionales	216	240	273	250	612	792	6
y	283	240	288	250	612	792	6
medicinales	54	254	107	264	612	792	6
de	115	254	126	264	612	792	6
este	134	254	151	264	612	792	6
tubérculo,	159	254	204	264	612	792	6
sin	212	254	225	264	612	792	6
embargo	234	254	272	264	612	792	6
la	280	254	288	264	612	792	6
población	54	269	98	279	612	792	6
de	104	269	114	279	612	792	6
personas	120	269	159	279	612	792	6
mayores	165	269	202	279	612	792	6
de	209	269	219	279	612	792	6
la	225	269	233	279	612	792	6
comunidad	239	269	288	279	612	792	6
indican	54	284	87	294	612	792	6
que	91	284	107	294	612	792	6
el	112	284	120	294	612	792	6
isaño	125	284	148	294	612	792	6
negro	153	284	178	294	612	792	6
es	182	284	192	294	612	792	6
muy	196	284	216	294	612	792	6
bueno	221	284	248	294	612	792	6
para	252	284	271	294	612	792	6
las	276	284	288	294	612	792	6
inflamaciones	54	298	116	308	612	792	6
del	119	298	133	308	612	792	6
riñón	136	298	159	308	612	792	6
y	163	298	168	308	612	792	6
la	172	298	180	308	612	792	6
próstata.	183	298	221	308	612	792	6
Por	224	298	240	308	612	792	6
otra	243	298	260	308	612	792	6
parte,	264	298	288	308	612	792	6
los	54	313	67	323	612	792	6
agricultores	73	313	124	323	612	792	6
de	130	313	140	323	612	792	6
la	146	313	154	323	612	792	6
comunidad	160	313	208	323	612	792	6
expresan	214	313	253	323	612	792	6
que	259	313	275	323	612	792	6
el	280	313	288	323	612	792	6
isaño	54	327	77	337	612	792	6
se	81	327	90	337	612	792	6
utiliza	93	327	121	337	612	792	6
para	124	327	143	337	612	792	6
alimentar	147	327	188	337	612	792	6
a	192	327	197	337	612	792	6
los	200	327	213	337	612	792	6
cerdos	216	327	245	337	612	792	6
de	248	327	259	337	612	792	6
forma	262	327	288	337	612	792	6
cocida	54	342	83	352	612	792	6
o	89	342	95	352	612	792	6
crudo	101	342	126	352	612	792	6
no	132	342	143	352	612	792	6
causándoles	150	342	203	352	612	792	6
ningún	209	342	240	352	612	792	6
daño.	246	342	270	352	612	792	6
En	276	342	289	352	612	792	6
cambio,	54	356	89	366	612	792	6
indican	92	356	125	366	612	792	6
que	127	356	143	366	612	792	6
sería	146	356	167	366	612	792	6
dañino	170	356	200	366	612	792	6
para	203	356	221	366	612	792	6
otros	224	356	246	366	612	792	6
animales	249	356	288	366	612	792	6
como	54	371	78	381	612	792	6
los	81	371	94	381	612	792	6
burros,	97	371	128	381	612	792	6
mulas	131	371	157	381	612	792	6
y	160	371	166	381	612	792	6
caballos	169	371	205	381	612	792	6
llegando	208	371	246	381	612	792	6
incluso	249	371	281	381	612	792	6
a	283	371	288	381	612	792	6
ocasionar	54	386	96	395	612	792	6
la	99	386	107	395	612	792	6
muerte	110	386	140	395	612	792	6
de	143	386	153	395	612	792	6
los	156	386	169	395	612	792	6
mismos.	172	386	209	395	612	792	6
Los	324	211	340	221	612	792	6
agricultores	344	211	396	221	612	792	6
en	400	211	411	221	612	792	6
esta	415	211	432	221	612	792	6
zona	435	211	456	221	612	792	6
consumen	460	211	505	221	612	792	6
al	509	211	517	221	612	792	6
isaño	521	211	544	221	612	792	6
de	548	211	558	221	612	792	6
forma	324	225	350	235	612	792	6
hervida	356	225	389	235	612	792	6
igual	396	225	418	235	612	792	6
que	424	225	440	235	612	792	6
la	446	225	454	235	612	792	6
oca	460	225	476	235	612	792	6
y	482	225	487	235	612	792	6
cocida	494	225	523	235	612	792	6
a	529	225	534	235	612	792	6
leña	540	225	558	235	612	792	6
(huatia).	324	240	361	250	612	792	6
Así	368	240	384	250	612	792	6
mismo	391	240	421	250	612	792	6
entre	429	240	451	250	612	792	6
los	458	240	471	250	612	792	6
usos	479	240	498	250	612	792	6
medicinales	506	240	558	250	612	792	6
tradicionales	324	254	380	264	612	792	6
del	382	254	396	264	612	792	6
isaño	398	254	421	264	612	792	6
se	423	254	432	264	612	792	6
ha	435	254	445	264	612	792	6
reportado	447	254	489	264	612	792	6
su	491	254	501	264	612	792	6
utilidad	503	254	537	264	612	792	6
para	539	254	558	264	612	792	6
reducir	324	269	355	279	612	792	6
las	358	269	370	279	612	792	6
inflamaciones	373	269	434	279	612	792	6
del	437	269	451	279	612	792	6
riñón	453	269	477	279	612	792	6
y	479	269	485	279	612	792	6
de	488	269	498	279	612	792	6
la	501	269	509	279	612	792	6
próstata.	511	269	549	279	612	792	6
REFERENCIAS	324	294	403	304	612	792	6
BIBLIOGRAFICAS	405	294	502	304	612	792	6
Hermann	324	318	365	328	612	792	6
M.	372	318	384	328	612	792	6
et	391	318	399	328	612	792	6
al.,	406	318	420	328	612	792	6
2003.	427	318	452	328	612	792	6
Mashua	459	318	494	328	612	792	6
(Tropaeolum	501	318	558	328	612	792	6
tuberosum	324	333	370	343	612	792	6
Ruíz	373	333	394	343	612	792	6
&	397	333	405	343	612	792	6
Pav.).	408	333	434	343	612	792	6
Promoting	436	333	483	343	612	792	6
the	486	333	499	343	612	792	6
conservation	502	333	558	343	612	792	6
and	324	347	340	357	612	792	6
use	345	347	360	357	612	792	6
of	365	347	375	357	612	792	6
underutilized	380	347	438	357	612	792	6
and	443	347	459	357	612	792	6
neglected	465	347	507	357	612	792	6
crops.	512	347	539	357	612	792	6
25.	544	347	558	357	612	792	6
International	324	362	380	372	612	792	6
Potato	383	362	411	372	612	792	6
Center,	414	362	447	372	612	792	6
Lima,	450	362	475	372	612	792	6
Peru/International	479	362	558	372	612	792	6
Plant	324	376	346	386	612	792	6
Genetic	349	376	383	386	612	792	6
Resources	386	376	431	386	612	792	6
Institute,	434	376	473	386	612	792	6
Rome,	476	376	505	386	612	792	6
Italy.	507	376	530	386	612	792	6
Herrera,	324	401	360	411	612	792	6
F.	370	401	378	411	612	792	6
1933.	388	401	412	411	612	792	6
Estudio	422	401	455	411	612	792	6
sobre	464	401	488	411	612	792	6
la	497	401	505	411	612	792	6
flora	515	401	535	411	612	792	6
del	545	401	558	411	612	792	6
departamento	324	415	384	425	612	792	6
de	388	415	398	425	612	792	6
Cuzco.	403	415	434	425	612	792	6
Vol	438	415	454	425	612	792	6
2.	459	415	467	425	612	792	6
H.G.	471	415	492	425	612	792	6
Rozas	497	415	524	425	612	792	6
SUCS,	528	415	558	425	612	792	6
Cuzco,	324	430	355	440	612	792	6
Perú.	357	430	380	440	612	792	6
Ramallo	54	410	91	420	612	792	6
(1999)	97	410	126	420	612	792	6
citado	131	410	158	420	612	792	6
por	163	410	178	420	612	792	6
Hermann	183	410	224	420	612	792	6
et	229	410	237	420	612	792	6
al.	243	410	254	420	612	792	6
(2003)	259	410	288	420	612	792	6
sugieren	54	425	91	434	612	792	6
que	98	425	114	434	612	792	6
la	121	425	129	434	612	792	6
harina	136	425	163	434	612	792	6
de	170	425	181	434	612	792	6
isaño	188	425	211	434	612	792	6
podría	218	425	246	434	612	792	6
ser	253	425	266	434	612	792	6
una	273	425	288	434	612	792	6
alternativa	54	439	100	449	612	792	6
interesante	109	439	157	449	612	792	6
como	165	439	189	449	612	792	6
alimento	198	439	236	449	612	792	6
de	245	439	255	449	612	792	6
cerdo	264	439	288	449	612	792	6
porque	54	454	85	464	612	792	6
contiene	89	454	127	464	612	792	6
proteína	131	454	168	464	612	792	6
aceptable	172	454	214	464	612	792	6
(8%)	219	454	241	464	612	792	6
y	246	454	251	464	612	792	6
un	256	454	267	464	612	792	6
alto	272	454	288	464	612	792	6
contenido	54	468	98	478	612	792	6
de	103	468	113	478	612	792	6
energía	118	468	150	478	612	792	6
(416	155	468	176	478	612	792	6
kcal	181	468	199	478	612	792	6
100g	204	468	226	478	612	792	6
-1	226	467	232	473	612	792	6
),	232	468	238	478	612	792	6
aunque	244	468	275	478	612	792	6
el	280	468	288	478	612	792	6
secado	54	483	84	493	612	792	6
implica	87	483	120	493	612	792	6
costos	123	483	151	493	612	792	6
relativamente	154	483	214	493	612	792	6
altos	217	483	238	493	612	792	6
por	241	483	256	493	612	792	6
su	259	483	269	493	612	792	6
alto	272	483	288	493	612	792	6
contenido	54	497	98	507	612	792	6
de	102	497	112	507	612	792	6
agua.	116	497	140	507	612	792	6
Además	144	497	180	507	612	792	6
Tapia	184	497	210	507	612	792	6
(1996)	214	497	243	507	612	792	6
sostienen	247	497	289	507	612	792	6
que	54	512	70	522	612	792	6
el	79	512	87	522	612	792	6
isaño	96	512	119	522	612	792	6
tiene	128	512	149	522	612	792	6
usos	158	512	177	522	612	792	6
medicinales	186	512	239	522	612	792	6
para	248	512	267	522	612	792	6
los	275	512	288	522	612	792	6
tratamientos	54	526	108	536	612	792	6
de	114	526	125	536	612	792	6
la	131	526	139	536	612	792	6
amigdalitis,	145	526	197	536	612	792	6
fiebre	203	526	228	536	612	792	6
del	234	526	248	536	612	792	6
dengue,	254	526	288	536	612	792	6
malaria	54	541	87	551	612	792	6
y	95	541	101	551	612	792	6
condiciones	108	541	161	551	612	792	6
postparto,	169	541	213	551	612	792	6
también	221	541	256	551	612	792	6
Pérez	264	541	288	551	612	792	6
(1947)	54	555	83	565	612	792	6
citado	87	555	114	565	612	792	6
por	117	555	131	565	612	792	6
Hermann	135	555	176	565	612	792	6
et	179	555	187	565	612	792	6
al.	190	555	201	565	612	792	6
(2003)	204	555	233	565	612	792	6
indican	237	555	269	565	612	792	6
que	273	555	289	565	612	792	6
el	54	570	62	580	612	792	6
isaño	64	570	88	580	612	792	6
es	90	570	99	580	612	792	6
útil	101	570	116	580	612	792	6
para	118	570	137	580	612	792	6
el	139	570	147	580	612	792	6
tratamiento	150	570	200	580	612	792	6
de	202	570	212	580	612	792	6
enfermedades	215	570	276	580	612	792	6
de	278	570	289	580	612	792	6
la	54	585	62	594	612	792	6
piel,	65	585	84	594	612	792	6
como	87	585	112	594	612	792	6
eccemas	115	585	152	594	612	792	6
y	155	585	161	594	612	792	6
manchas	164	585	202	594	612	792	6
de	205	585	216	594	612	792	6
la	219	585	227	594	612	792	6
piel.	230	585	249	594	612	792	6
El	252	585	262	594	612	792	6
isaño	265	585	288	594	612	792	6
en	54	599	64	609	612	792	6
la	69	599	77	609	612	792	6
región	81	599	110	609	612	792	6
de	114	599	124	609	612	792	6
los	129	599	142	609	612	792	6
Andes	146	599	174	609	612	792	6
es	179	599	188	609	612	792	6
más	192	599	210	609	612	792	6
conocido	215	599	255	609	612	792	6
por	259	599	274	609	612	792	6
su	278	599	288	609	612	792	6
supuesta	54	614	92	624	612	792	6
capacidad	99	614	143	624	612	792	6
de	150	614	160	624	612	792	6
reducir	167	614	198	624	612	792	6
el	206	614	213	624	612	792	6
apetito	220	614	250	624	612	792	6
sexual,	257	614	288	624	612	792	6
disminuir	54	628	96	638	612	792	6
el	103	628	111	638	612	792	6
potencial	118	628	158	638	612	792	6
reproductivo	165	628	221	638	612	792	6
y	228	628	233	638	612	792	6
la	240	628	248	638	612	792	6
función	255	628	288	638	612	792	6
eréctil	54	643	82	653	612	792	6
en	84	643	95	653	612	792	6
los	97	643	110	653	612	792	6
hombres	113	643	151	653	612	792	6
(Herrera,	154	643	194	653	612	792	6
1933).	196	643	225	653	612	792	6
Tapia,	324	455	352	464	612	792	6
C.	356	455	367	464	612	792	6
1996.	371	455	396	464	612	792	6
Catálogo	401	455	440	464	612	792	6
de	445	455	455	464	612	792	6
recursos	460	455	497	464	612	792	6
genéticos	501	455	543	464	612	792	6
de	548	455	558	464	612	792	6
raíces	324	469	350	479	612	792	6
y	357	469	363	479	612	792	6
tubérculos	370	469	416	479	612	792	6
andinos	423	469	458	479	612	792	6
INIAP,	465	469	497	479	612	792	6
DENAREF,	504	469	558	479	612	792	6
Ecuador.	324	484	363	494	612	792	6
CONCLUSIONES	54	668	142	678	612	792	6
El	54	692	64	702	612	792	6
manejo	70	692	102	702	612	792	6
del	108	692	121	702	612	792	6
cultivo	127	692	158	702	612	792	6
de	164	692	174	702	612	792	6
isaño	180	692	203	702	612	792	6
en	209	692	220	702	612	792	6
la	226	692	234	702	612	792	6
comunidad	240	692	288	702	612	792	6
Huatacana,	54	706	103	716	612	792	6
municipio	119	706	164	716	612	792	6
de	180	706	190	716	612	792	6
Mocomoco,	206	706	259	716	612	792	6
del	275	706	288	716	612	792	6
151-151	293	736	319	743	612	792	6
