REVISTA	71	38	105	44	612	792	1
BOLIVIANA	109	38	152	44	612	792	1
DE	157	38	167	44	612	792	1
QUÍMICA	172	38	205	44	612	792	1
VOLUMEN	402	38	436	44	612	792	1
29,	441	38	455	44	612	792	1
No.1	460	38	479	44	612	792	1
–	484	38	489	44	612	792	1
2012	494	38	513	44	612	792	1
ESTUDIO	93	75	156	87	612	792	1
DEL	160	75	188	87	612	792	1
FRUTO	192	75	241	87	612	792	1
COMESTIBLE	244	75	338	87	612	792	1
DE	341	75	361	87	612	792	1
LA	364	75	384	87	612	792	1
ESPECIE	387	75	447	87	612	792	1
VEGETAL	450	75	519	87	612	792	1
GARCINIA	234	99	303	112	612	792	1
MADRUNO	306	99	378	112	612	792	1
Galia	84	121	105	133	612	792	1
Chávez	108	121	136	133	612	792	1
Cury	139	121	157	133	612	792	1
1	157	122	160	130	612	792	1
;	160	121	163	133	612	792	1
María	165	121	190	133	612	792	1
del	192	121	203	133	612	792	1
Carmen	206	121	235	133	612	792	1
Abela	237	121	260	133	612	792	1
Gisbert	262	121	290	133	612	792	1
2	290	122	293	130	612	792	1
;	293	121	296	133	612	792	1
José	298	121	314	133	612	792	1
A.	317	121	326	133	612	792	1
Bravo	328	121	352	133	612	792	1
1	352	122	355	130	612	792	1
;	355	121	358	133	612	792	1
J.	360	121	367	133	612	792	1
Mauricio	369	121	405	133	612	792	1
Peñarrieta	407	121	448	133	612	792	1
1	448	122	451	130	612	792	1
;	451	121	453	133	612	792	1
Willy	456	121	478	133	612	792	1
José	480	121	496	133	612	792	1
Rendón	499	121	528	133	612	792	1
Porcel	292	135	316	147	612	792	1
1	317	136	320	143	612	792	1
1	79	157	82	162	612	792	1
Instituto	82	158	112	167	612	792	1
de	114	158	123	167	612	792	1
Investigaciones	125	158	181	167	612	792	1
en	183	158	192	167	612	792	1
Productos	194	158	230	167	612	792	1
Naturales	233	158	267	167	612	792	1
(IIPN)	269	158	293	167	612	792	1
-	295	158	298	167	612	792	1
Instituto	300	158	331	167	612	792	1
de	333	158	341	167	612	792	1
Investigaciones	344	158	400	167	612	792	1
Químicas	402	158	437	167	612	792	1
(IIQ),	439	158	460	167	612	792	1
Carrera	462	158	489	167	612	792	1
de	491	158	500	167	612	792	1
Ciencias	502	158	533	167	612	792	1
Químicas,	74	171	111	179	612	792	1
Facultad	113	171	144	179	612	792	1
de	146	171	155	179	612	792	1
Ciencias	157	171	188	179	612	792	1
Puras	190	171	210	179	612	792	1
y	213	171	217	179	612	792	1
Naturales,	220	171	256	179	612	792	1
Universidad	259	171	303	179	612	792	1
Mayor	305	171	329	179	612	792	1
de	331	171	340	179	612	792	1
San	342	171	356	179	612	792	1
Andrés,	358	171	386	179	612	792	1
Calle	389	171	408	179	612	792	1
Andrés	410	171	436	179	612	792	1
Bello	438	171	458	179	612	792	1
y	460	171	465	179	612	792	1
Calle	467	171	486	179	612	792	1
27	488	171	497	179	612	792	1
Cota	500	171	517	179	612	792	1
Cota,	519	171	538	179	612	792	1
Edificio	81	183	110	191	612	792	1
FCPN,	113	183	137	191	612	792	1
La	140	183	149	191	612	792	1
Paz-	152	183	168	191	612	792	1
Bolivia,	170	183	199	191	612	792	1
2	201	181	204	186	612	792	1
Laboratorio	204	183	246	191	612	792	1
de	249	183	257	191	612	792	1
Análisis	259	183	289	191	612	792	1
Sensorial,	291	183	327	191	612	792	1
Carrera	329	183	356	191	612	792	1
de	359	183	367	191	612	792	1
Nutrición	369	183	404	191	612	792	1
y	406	183	411	191	612	792	1
Dietética,	413	183	448	191	612	792	1
Facultad	450	183	481	191	612	792	1
de	484	183	492	191	612	792	1
Medicina,	495	183	531	191	612	792	1
Universidad	212	195	256	203	612	792	1
Mayor	258	195	282	203	612	792	1
de	284	195	293	203	612	792	1
San	295	195	309	203	612	792	1
Andrés,	311	195	339	203	612	792	1
La	342	195	351	203	612	792	1
Paz	353	195	366	203	612	792	1
-	369	195	372	203	612	792	1
Bolivia	374	195	401	203	612	792	1
Received:	76	219	119	225	612	792	1
01/03/12	124	219	162	225	612	792	1
Accepted:	272	219	316	225	612	792	1
13/06/12	320	219	359	225	612	792	1
Published:	445	219	493	225	612	792	1
30/06/12	498	219	536	225	612	792	1
Keywords:	85	239	132	248	612	792	1
Fruto,	135	239	157	248	612	792	1
alimento,	159	239	193	248	612	792	1
Garcinia	195	239	226	248	612	792	1
madruno.	228	239	263	248	612	792	1
*Corresponding	71	379	136	388	612	792	1
author:	138	379	167	388	612	792	1
galiachavez2005@yahoo.com	169	381	266	388	612	792	1
INTRODUCCION	71	534	152	543	612	792	1
Bolivia	71	557	100	566	612	792	1
tiene	103	557	123	566	612	792	1
grandes	125	557	157	566	612	792	1
extensiones	159	557	206	566	612	792	1
de	209	557	218	566	612	792	1
bosques	224	557	256	566	612	792	1
y	259	557	264	566	612	792	1
ocupa	267	557	291	566	612	792	1
el	294	557	301	566	612	792	1
8º	304	557	312	566	612	792	1
lugar	314	557	335	566	612	792	1
en	338	557	347	566	612	792	1
el	350	557	357	566	612	792	1
mundo	360	557	388	566	612	792	1
en	390	557	400	566	612	792	1
extensión	403	557	441	566	612	792	1
(1).	444	557	458	566	612	792	1
Es	461	557	471	566	612	792	1
muy	474	557	491	566	612	792	1
poco	494	557	513	566	612	792	1
lo	516	557	524	566	612	792	1
que	527	557	541	566	612	792	1
se	71	569	79	578	612	792	1
conoce	82	569	110	578	612	792	1
sobre	113	569	135	578	612	792	1
el	137	569	145	578	612	792	1
potencial	147	569	184	578	612	792	1
alimenticio	187	569	232	578	612	792	1
de	234	569	244	578	612	792	1
estos	246	569	266	578	612	792	1
bosques.	269	569	304	578	612	792	1
Pese	306	569	325	578	612	792	1
a	327	569	332	578	612	792	1
tanta	335	569	354	578	612	792	1
riqueza	357	569	386	578	612	792	1
de	389	569	398	578	612	792	1
especies	401	569	434	578	612	792	1
vegetales,	437	569	477	578	612	792	1
el	479	569	487	578	612	792	1
país	489	569	505	578	612	792	1
presenta	508	569	541	578	612	792	1
un	71	581	81	590	612	792	1
alto	86	581	101	590	612	792	1
índice	106	581	131	590	612	792	1
de	136	581	145	590	612	792	1
pobreza	150	581	182	590	612	792	1
y	187	581	192	590	612	792	1
de	197	581	207	590	612	792	1
enfermedades	212	581	268	590	612	792	1
como	273	581	295	590	612	792	1
la	300	581	307	590	612	792	1
desnutrición,	312	581	364	590	612	792	1
la	369	581	377	590	612	792	1
anemia,	382	581	413	590	612	792	1
la	418	581	425	590	612	792	1
hipovitaminosis	430	581	494	590	612	792	1
A	499	581	507	590	612	792	1
y	512	581	517	590	612	792	1
otras	522	581	541	590	612	792	1
deficiencias.	71	592	121	601	612	792	1
La	126	592	137	601	612	792	1
desnutrición	142	592	191	601	612	792	1
crónica	196	592	226	601	612	792	1
leve	230	592	247	601	612	792	1
en	252	592	261	601	612	792	1
niños	266	592	288	601	612	792	1
menores	293	592	327	601	612	792	1
de	332	592	341	601	612	792	1
3	346	592	351	601	612	792	1
años,	356	592	377	601	612	792	1
está	381	592	397	601	612	792	1
alrededor	402	592	440	601	612	792	1
del	444	592	457	601	612	792	1
32,6	462	592	479	601	612	792	1
%.	484	592	495	601	612	792	1
Los	500	592	515	601	612	792	1
niños	519	592	541	601	612	792	1
constituyen	71	604	117	613	612	792	1
un	120	604	130	613	612	792	1
grupo	133	604	156	613	612	792	1
de	159	604	169	613	612	792	1
riesgo	171	604	196	613	612	792	1
poblacional	199	604	245	613	612	792	1
que	248	604	263	613	612	792	1
necesita	265	604	298	613	612	792	1
de	300	604	310	613	612	792	1
una	313	604	327	613	612	792	1
atención	330	604	364	613	612	792	1
integral,	366	604	400	613	612	792	1
siendo	402	604	428	613	612	792	1
un	431	604	441	613	612	792	1
grupo	444	604	467	613	612	792	1
de	470	604	480	613	612	792	1
prioridad	482	604	519	613	612	792	1
en	522	604	531	613	612	792	1
la	534	604	541	613	612	792	1
atención	71	616	105	625	612	792	1
gubernamental	108	616	167	625	612	792	1
dentro	170	616	196	625	612	792	1
el	199	616	206	625	612	792	1
marco	209	616	234	625	612	792	1
de	237	616	246	625	612	792	1
la	249	616	256	625	612	792	1
política	259	616	289	625	612	792	1
de	292	616	302	625	612	792	1
Desnutrición	304	616	356	625	612	792	1
Cero	359	616	379	625	612	792	1
presentada	381	616	424	625	612	792	1
por	427	616	441	625	612	792	1
el	443	616	451	625	612	792	1
Ministerio	454	616	495	625	612	792	1
de	498	616	508	625	612	792	1
Salud	511	616	533	625	612	792	1
y	536	616	541	625	612	792	1
Deportes	71	627	107	636	612	792	1
(2).	112	627	126	636	612	792	1
En	131	627	142	636	612	792	1
este	147	627	163	636	612	792	1
grupo	168	627	191	636	612	792	1
de	196	627	205	636	612	792	1
riesgo	210	627	235	636	612	792	1
está	240	627	255	636	612	792	1
la	260	627	267	636	612	792	1
anemia	272	627	301	636	612	792	1
por	306	627	319	636	612	792	1
deficiencia	324	627	368	636	612	792	1
de	372	627	382	636	612	792	1
hierro	387	627	411	636	612	792	1
en	416	627	425	636	612	792	1
los	430	627	442	636	612	792	1
alimentos.	446	627	488	636	612	792	1
También	493	627	528	636	612	792	1
se	533	627	541	636	612	792	1
encuentra	71	639	110	648	612	792	1
la	115	639	122	648	612	792	1
hipovitaminosis	127	639	191	648	612	792	1
A	195	639	203	648	612	792	1
que	207	639	222	648	612	792	1
repercute	227	639	264	648	612	792	1
en	269	639	278	648	612	792	1
la	283	639	290	648	612	792	1
prolongación	295	639	348	648	612	792	1
del	352	639	365	648	612	792	1
tiempo	369	639	397	648	612	792	1
de	402	639	411	648	612	792	1
duración	416	639	451	648	612	792	1
de	456	639	465	648	612	792	1
las	470	639	481	648	612	792	1
enfermedades	486	639	541	648	612	792	1
contagiosas	71	651	118	660	612	792	1
como	121	651	143	660	612	792	1
diarreas	146	651	177	660	612	792	1
e	180	651	185	660	612	792	1
infecciones	187	651	233	660	612	792	1
respiratorias	236	651	285	660	612	792	1
agudas,	288	651	319	660	612	792	1
principales	321	651	365	660	612	792	1
causas	368	651	394	660	612	792	1
de	397	651	407	660	612	792	1
morbimortalidad	410	651	477	660	612	792	1
(2).	480	651	494	660	612	792	1
Otro	497	651	515	660	612	792	1
grupo	518	651	541	660	612	792	1
que	71	662	85	672	612	792	1
también	89	662	121	672	612	792	1
presenta	124	662	157	672	612	792	1
anemia	160	662	189	672	612	792	1
por	192	662	206	672	612	792	1
carencia	209	662	242	672	612	792	1
de	245	662	255	672	612	792	1
hierro,	258	662	285	672	612	792	1
es	288	662	296	672	612	792	1
la	299	662	306	672	612	792	1
mujer	309	662	333	672	612	792	1
en	339	662	348	672	612	792	1
edad	351	662	370	672	612	792	1
fértil	373	662	393	672	612	792	1
de	396	662	405	672	612	792	1
15	408	662	418	672	612	792	1
a	422	662	426	672	612	792	1
45	429	662	439	672	612	792	1
años	442	662	461	672	612	792	1
(3).	464	662	478	672	612	792	1
Bolivia	481	662	510	672	612	792	1
formas	514	662	541	672	612	792	1
parte	71	674	91	683	612	792	1
de	95	674	105	683	612	792	1
la	109	674	116	683	612	792	1
Amazonía	120	674	161	683	612	792	1
en	166	674	175	683	612	792	1
América	179	674	214	683	612	792	1
de	218	674	227	683	612	792	1
Sur,	232	674	248	683	612	792	1
siendo	252	674	278	683	612	792	1
precisamente	283	674	335	683	612	792	1
en	339	674	349	683	612	792	1
los	353	674	365	683	612	792	1
lugares	369	674	398	683	612	792	1
que	402	674	417	683	612	792	1
forman	421	674	450	683	612	792	1
parte	454	674	474	683	612	792	1
de	478	674	487	683	612	792	1
la	492	674	499	683	612	792	1
amazonía	503	674	541	683	612	792	1
boliviana	71	686	108	695	612	792	1
donde	113	686	137	695	612	792	1
se	142	686	150	695	612	792	1
muestran	155	686	192	695	612	792	1
los	197	686	208	695	612	792	1
mayores	213	686	247	695	612	792	1
índices	251	686	280	695	612	792	1
de	285	686	294	695	612	792	1
desnutrición	299	686	348	695	612	792	1
y	353	686	358	695	612	792	1
pobreza.	363	686	397	695	612	792	1
La	402	686	412	695	612	792	1
Provincia	417	686	455	695	612	792	1
Abel	460	686	479	695	612	792	1
Iturralde,	484	686	521	695	612	792	1
está	526	686	541	695	612	792	1
ubicada	71	698	102	707	612	792	1
en	105	698	115	707	612	792	1
el	118	698	125	707	612	792	1
norte	128	698	149	707	612	792	1
del	152	698	164	707	612	792	1
departamento	167	698	221	707	612	792	1
de	225	698	234	707	612	792	1
La	237	698	248	707	612	792	1
Paz,	251	698	268	707	612	792	1
tiene	271	698	290	707	612	792	1
como	293	698	315	707	612	792	1
capital	318	698	345	707	612	792	1
a	348	698	352	707	612	792	1
la	355	698	363	707	612	792	1
localidad	366	698	402	707	612	792	1
de	405	698	415	707	612	792	1
Ixiamas.	418	698	452	707	612	792	1
La	455	698	465	707	612	792	1
Provincia	468	698	507	707	612	792	1
es	510	698	518	707	612	792	1
parte	521	698	541	707	612	792	1
de	71	709	80	718	612	792	1
la	85	709	92	718	612	792	1
Amazonía	96	709	137	718	612	792	1
Boliviana	141	709	180	718	612	792	1
y	185	709	190	718	612	792	1
por	194	709	207	718	612	792	1
lo	211	709	219	718	612	792	1
tanto	223	709	243	718	612	792	1
es	248	709	256	718	612	792	1
una	260	709	275	718	612	792	1
zona	279	709	298	718	612	792	1
muy	302	709	320	718	612	792	1
rica	324	709	339	718	612	792	1
en	343	709	353	718	612	792	1
vegetación	357	709	400	718	612	792	1
y	404	709	409	718	612	792	1
en	414	709	423	718	612	792	1
especies	427	709	461	718	612	792	1
alimenticias;	465	709	516	718	612	792	1
todas	520	709	541	718	612	792	1
Downloadable	177	735	224	742	612	792	1
from:	226	735	243	742	612	792	1
Revista	245	735	269	742	612	792	1
Boliviana	271	735	302	742	612	792	1
de	304	735	312	742	612	792	1
Química.	314	735	343	742	612	792	1
Volumen	345	735	375	742	612	792	1
29	377	735	385	742	612	792	1
Nº1.	387	735	401	742	612	792	1
Año	403	735	417	742	612	792	1
2012	419	735	435	742	612	792	1
http://www.bolivianchemistryjournal.org	118	748	249	755	612	792	1
,	249	745	252	756	612	792	1
http://www.scielo.org	255	748	325	755	612	792	1
,	325	745	328	756	612	792	1
http://www.scribd.com/bolivianjournalofchemistry	331	748	494	755	612	792	1
87	529	736	541	747	612	792	1
REVISTA	71	38	105	44	612	792	2
BOLIVIANA	109	38	152	44	612	792	2
DE	157	38	167	44	612	792	2
QUÍMICA	172	38	205	44	612	792	2
VOLUMEN	402	38	436	44	612	792	2
29,	441	38	455	44	612	792	2
No.1	460	38	479	44	612	792	2
–	484	38	489	44	612	792	2
2012	494	38	513	44	612	792	2
conocidas	71	73	111	83	612	792	2
a	115	73	119	83	612	792	2
nivel	123	73	143	83	612	792	2
local,	147	73	169	83	612	792	2
regional	173	73	206	83	612	792	2
y	209	73	214	83	612	792	2
nacional,	218	73	255	83	612	792	2
pero	258	73	276	83	612	792	2
que	280	73	294	83	612	792	2
en	298	73	308	83	612	792	2
el	311	73	319	83	612	792	2
país	322	73	339	83	612	792	2
no	342	73	352	83	612	792	2
se	356	73	364	83	612	792	2
le	368	73	375	83	612	792	2
ha	379	73	389	83	612	792	2
dado	392	73	412	83	612	792	2
la	416	73	423	83	612	792	2
importancia	426	73	474	83	612	792	2
necesaria	478	73	515	83	612	792	2
como	519	73	541	83	612	792	2
alimentos,	71	85	112	94	612	792	2
dentro	115	85	141	94	612	792	2
la	144	85	151	94	612	792	2
dieta	155	85	174	94	612	792	2
diaria	177	85	200	94	612	792	2
de	203	85	212	94	612	792	2
la	216	85	223	94	612	792	2
población	226	85	265	94	612	792	2
boliviana,	268	85	308	94	612	792	2
por	311	85	325	94	612	792	2
su	328	85	337	94	612	792	2
contenido	340	85	379	94	612	792	2
energético,	382	85	427	94	612	792	2
de	430	85	439	94	612	792	2
macro	442	85	467	94	612	792	2
y	470	85	475	94	612	792	2
micronutrientes	478	85	541	94	612	792	2
que	71	97	85	106	612	792	2
presentan,	89	97	130	106	612	792	2
quizás	134	97	159	106	612	792	2
por	163	97	176	106	612	792	2
falta	180	97	198	106	612	792	2
de	202	97	211	106	612	792	2
información.	215	97	266	106	612	792	2
Con	270	97	287	106	612	792	2
el	290	97	297	106	612	792	2
fin	301	97	312	106	612	792	2
de	320	97	329	106	612	792	2
tener	336	97	356	106	612	792	2
mayor	360	97	385	106	612	792	2
información	389	97	438	106	612	792	2
sobre	442	97	463	106	612	792	2
especies	467	97	500	106	612	792	2
vegetales	504	97	541	106	612	792	2
comestibles	71	109	118	118	612	792	2
que	122	109	136	118	612	792	2
da	140	109	150	118	612	792	2
la	153	109	161	118	612	792	2
sabia	164	109	185	118	612	792	2
naturaleza,	189	109	232	118	612	792	2
es	236	109	245	118	612	792	2
que	248	109	263	118	612	792	2
se	266	109	275	118	612	792	2
ha	279	109	288	118	612	792	2
realizado	292	109	328	118	612	792	2
el	332	109	339	118	612	792	2
estudio	343	109	372	118	612	792	2
del	376	109	388	118	612	792	2
fruto	392	109	411	118	612	792	2
de	415	109	424	118	612	792	2
la	428	109	435	118	612	792	2
especie	439	109	469	118	612	792	2
vegetal	472	109	501	118	612	792	2
Garcinia	505	109	541	118	612	792	2
Madruno,	71	120	111	129	612	792	2
proveniente	114	120	161	129	612	792	2
del	164	120	176	129	612	792	2
norte	181	120	202	129	612	792	2
paceño.	205	120	236	129	612	792	2
Los	238	120	253	129	612	792	2
frutos	259	120	282	129	612	792	2
de	285	120	294	129	612	792	2
la	297	120	304	129	612	792	2
especie	307	120	336	129	612	792	2
vegetal	339	120	368	129	612	792	2
Garcinia	371	120	407	129	612	792	2
Madruno,	410	120	449	129	612	792	2
se	452	120	460	129	612	792	2
conocen	463	120	497	129	612	792	2
en	499	120	509	129	612	792	2
la	511	120	519	129	612	792	2
parte	521	120	541	129	612	792	2
amazónica	71	132	114	141	612	792	2
del	116	132	129	141	612	792	2
departamento	131	132	186	141	612	792	2
de	189	132	198	141	612	792	2
La	201	132	212	141	612	792	2
Paz	214	132	229	141	612	792	2
con	232	132	246	141	612	792	2
el	249	132	256	141	612	792	2
nombre	259	132	289	141	612	792	2
de	292	132	302	141	612	792	2
camururu	304	132	343	141	612	792	2
que	345	132	360	141	612	792	2
significa	363	132	397	141	612	792	2
amarillo	400	132	433	141	612	792	2
en	436	132	445	141	612	792	2
el	448	132	455	141	612	792	2
dialecto	458	132	490	141	612	792	2
Tacana	492	132	521	141	612	792	2
y	524	132	529	141	612	792	2
en	532	132	541	141	612	792	2
otras	71	144	90	153	612	792	2
regiones	93	144	127	153	612	792	2
con	130	144	144	153	612	792	2
el	147	144	154	153	612	792	2
nombre	157	144	187	153	612	792	2
de	190	144	199	153	612	792	2
Ocoró	202	144	227	153	612	792	2
que	230	144	244	153	612	792	2
en	247	144	256	153	612	792	2
el	259	144	266	153	612	792	2
dialecto	269	144	300	153	612	792	2
Chiquitano	303	144	347	153	612	792	2
significa	350	144	385	153	612	792	2
ácido	387	144	409	153	612	792	2
o	412	144	417	153	612	792	2
agrio.	419	144	442	153	612	792	2
Esta	445	144	462	153	612	792	2
especie	465	144	494	153	612	792	2
es	497	144	505	153	612	792	2
un	508	144	518	153	612	792	2
árbol	521	144	541	153	612	792	2
silvestre	71	155	104	164	612	792	2
de	107	155	116	164	612	792	2
10	119	155	129	164	612	792	2
a	132	155	136	164	612	792	2
15	139	155	149	164	612	792	2
metros	151	155	179	164	612	792	2
de	181	155	191	164	612	792	2
alto,	193	155	211	164	612	792	2
propio	213	155	240	164	612	792	2
de	242	155	252	164	612	792	2
los	254	155	266	164	612	792	2
bosques	268	155	301	164	612	792	2
húmedos,	303	155	342	164	612	792	2
que	344	155	359	164	612	792	2
crece	361	155	382	164	612	792	2
en	385	155	394	164	612	792	2
una	397	155	411	164	612	792	2
altitud	414	155	440	164	612	792	2
que	442	155	457	164	612	792	2
no	459	155	469	164	612	792	2
sea	472	155	485	164	612	792	2
superior	487	155	520	164	612	792	2
a	523	155	527	164	612	792	2
los	530	155	541	164	612	792	2
600	71	167	86	176	612	792	2
m,	89	167	99	176	612	792	2
está	101	167	117	176	612	792	2
ampliamente	120	167	171	176	612	792	2
distribuido	174	167	217	176	612	792	2
desde	220	167	243	176	612	792	2
el	245	167	252	176	612	792	2
sur	255	167	267	176	612	792	2
de	270	167	279	176	612	792	2
México	282	167	312	176	612	792	2
hasta	315	167	335	176	612	792	2
Bolivia	338	167	367	176	612	792	2
(4).	370	167	384	176	612	792	2
Al	386	167	397	176	612	792	2
igual	399	167	419	176	612	792	2
que	422	167	436	176	612	792	2
otras	439	167	458	176	612	792	2
especies	461	167	494	176	612	792	2
del	497	167	509	176	612	792	2
género,	511	167	541	176	612	792	2
requiere	71	179	104	188	612	792	2
de	107	179	116	188	612	792	2
terrenos	119	179	151	188	612	792	2
sueltos	154	179	182	188	612	792	2
y	185	179	190	188	612	792	2
ricos	193	179	213	188	612	792	2
en	216	179	225	188	612	792	2
nutrientes,	228	179	270	188	612	792	2
se	273	179	281	188	612	792	2
encuentra	284	179	323	188	612	792	2
altamente	326	179	365	188	612	792	2
cultivado	368	179	405	188	612	792	2
en	408	179	418	188	612	792	2
huertos	421	179	450	188	612	792	2
familiares.	453	179	496	188	612	792	2
El	499	179	508	188	612	792	2
fruto	511	179	530	188	612	792	2
se	533	179	541	188	612	792	2
consume	71	191	106	200	612	792	2
al	110	191	117	200	612	792	2
estado	121	191	147	200	612	792	2
fresco,	150	191	177	200	612	792	2
es	181	191	189	200	612	792	2
agradable,	193	191	234	200	612	792	2
sin	238	191	250	200	612	792	2
embargo	253	191	288	200	612	792	2
no	292	191	302	200	612	792	2
tiene	305	191	325	200	612	792	2
la	328	191	336	200	612	792	2
difusión	343	191	376	200	612	792	2
del	379	191	392	200	612	792	2
achachairú.	395	191	441	200	612	792	2
De	445	191	457	200	612	792	2
la,	460	191	470	200	612	792	2
pulpa	473	191	496	200	612	792	2
se	499	191	508	200	612	792	2
prepara	511	191	541	200	612	792	2
refresco.	71	202	106	211	612	792	2
Es	108	202	118	211	612	792	2
un	121	202	131	211	612	792	2
árbol	133	202	154	211	612	792	2
que	157	202	171	211	612	792	2
por	174	202	187	211	612	792	2
la	190	202	197	211	612	792	2
densidad	199	202	235	211	612	792	2
de	238	202	247	211	612	792	2
su	250	202	258	211	612	792	2
follaje,	261	202	289	211	612	792	2
se	292	202	300	211	612	792	2
lo	303	202	310	211	612	792	2
mantiene	313	202	350	211	612	792	2
cerca	352	202	373	211	612	792	2
de	376	202	385	211	612	792	2
las	388	202	399	211	612	792	2
casas	401	202	422	211	612	792	2
rurales	425	202	452	211	612	792	2
para	455	202	472	211	612	792	2
dar	475	202	487	211	612	792	2
sombra	490	202	519	211	612	792	2
(4).	522	202	536	211	612	792	2
SECCION	71	226	117	235	612	792	2
EXPERIMENTAL	119	226	201	235	612	792	2
Recolección	71	249	120	258	612	792	2
de	122	249	132	258	612	792	2
frutos	134	249	158	258	612	792	2
Se	71	273	81	282	612	792	2
recolectaron	84	273	134	282	612	792	2
muestras	137	273	173	282	612	792	2
de	176	273	186	282	612	792	2
frutos	189	273	212	282	612	792	2
en	216	273	225	282	612	792	2
la	229	273	236	282	612	792	2
localidad	239	273	276	282	612	792	2
de	279	273	289	282	612	792	2
Ixiamas,	292	273	326	282	612	792	2
en	330	273	339	282	612	792	2
el	342	273	350	282	612	792	2
huerto	353	273	379	282	612	792	2
de	382	273	392	282	612	792	2
la	395	273	402	282	612	792	2
vivienda	405	273	440	282	612	792	2
del	443	273	456	282	612	792	2
Sr.	459	273	470	282	612	792	2
Enrique	474	273	506	282	612	792	2
Escobar	509	273	541	282	612	792	2
(Punto	71	284	98	293	612	792	2
A,	101	284	111	293	612	792	2
Cam	114	284	133	293	612	792	2
1),	136	284	147	293	612	792	2
luego	150	284	173	293	612	792	2
se	176	284	184	293	612	792	2
tomaron	188	284	221	293	612	792	2
muestras	224	284	260	293	612	792	2
en	263	284	273	293	612	792	2
las	276	284	287	293	612	792	2
tierras	290	284	315	293	612	792	2
(Bosque)	319	284	356	293	612	792	2
del	359	284	371	293	612	792	2
Sr.	374	284	386	293	612	792	2
Jorge	389	284	411	293	612	792	2
Mamani,	414	284	450	293	612	792	2
carretera	453	284	488	293	612	792	2
hacia	492	284	513	293	612	792	2
Pando	516	284	541	293	612	792	2
(Punto	71	296	98	305	612	792	2
B	102	296	109	305	612	792	2
Cam	113	296	132	305	612	792	2
2).	136	296	147	305	612	792	2
También	151	296	187	305	612	792	2
fueron	191	296	217	305	612	792	2
recolectadas	221	296	271	305	612	792	2
muestras	279	296	315	305	612	792	2
por	319	296	333	305	612	792	2
el	337	296	344	305	612	792	2
Sr.	348	296	360	305	612	792	2
Jorge	364	296	386	305	612	792	2
Mamani,	390	296	426	305	612	792	2
en	430	296	440	305	612	792	2
los	444	296	456	305	612	792	2
alrededores	460	296	506	305	612	792	2
del	510	296	523	305	612	792	2
Río	527	296	541	305	612	792	2
Undumo	71	308	106	317	612	792	2
por	114	308	128	317	612	792	2
la	132	308	139	317	612	792	2
carretera	143	308	178	317	612	792	2
Ixiamas-Pando	182	308	243	317	612	792	2
(Punto	247	308	274	317	612	792	2
C,	278	308	287	317	612	792	2
Cam	291	308	310	317	612	792	2
3),	314	308	325	317	612	792	2
observar	329	308	364	317	612	792	2
la	368	308	375	317	612	792	2
Tabla	379	308	402	317	612	792	2
1,	406	308	413	317	612	792	2
la	417	308	425	317	612	792	2
Fig.	429	308	445	317	612	792	2
1	449	308	454	317	612	792	2
y	458	308	463	317	612	792	2
Fig	467	308	480	317	612	792	2
2.	484	308	492	317	612	792	2
Además	496	308	529	317	612	792	2
se	533	308	541	317	612	792	2
tomaron	71	319	104	328	612	792	2
muestras	107	319	143	328	612	792	2
por	146	319	160	328	612	792	2
el	163	319	170	328	612	792	2
Río	173	319	188	328	612	792	2
Tequeje	191	319	223	328	612	792	2
que	226	319	241	328	612	792	2
fueron	244	319	270	328	612	792	2
utilizadas	273	319	312	328	612	792	2
en	315	319	325	328	612	792	2
la	328	319	335	328	612	792	2
degustación	338	319	386	328	612	792	2
del	389	319	402	328	612	792	2
fruto	405	319	424	328	612	792	2
y	427	319	432	328	612	792	2
la	436	319	443	328	612	792	2
preparación	446	319	493	328	612	792	2
de	496	319	506	328	612	792	2
refresco	509	319	541	328	612	792	2
de	71	331	80	340	612	792	2
Camururu.	83	331	126	340	612	792	2
Determinaciones	71	355	139	364	612	792	2
físicas,	142	355	170	364	612	792	2
fisicoquímicas	173	355	231	364	612	792	2
y	233	355	238	364	612	792	2
químicas	240	355	276	364	612	792	2
en	279	355	288	364	612	792	2
fruto	291	355	310	364	612	792	2
(Tabla	313	355	340	364	612	792	2
2):	342	355	354	364	612	792	2
1.-	71	378	82	387	612	792	2
Características	85	378	144	387	612	792	2
físicas:	147	378	176	387	612	792	2
Se	179	378	189	387	612	792	2
observó	193	378	224	387	612	792	2
forma,	228	378	254	387	612	792	2
color	258	378	278	387	612	792	2
y	282	378	287	387	612	792	2
tamaño	290	378	319	387	612	792	2
del	323	378	335	387	612	792	2
fruto.	338	378	360	387	612	792	2
Además	364	378	396	387	612	792	2
se	400	378	408	387	612	792	2
determinó	411	378	452	387	612	792	2
la	455	378	463	387	612	792	2
masa,	466	378	489	387	612	792	2
separando	492	378	533	387	612	792	2
y	536	378	541	387	612	792	2
pesando	71	390	104	399	612	792	2
pulpa,	106	390	131	399	612	792	2
cáscara	134	390	163	399	612	792	2
y	166	390	171	399	612	792	2
semilla.	173	390	205	399	612	792	2
Posteriormente	207	390	268	399	612	792	2
se	270	390	279	399	612	792	2
calculó	281	390	310	399	612	792	2
el	312	390	320	399	612	792	2
porcentaje	322	390	364	399	612	792	2
de	367	390	376	399	612	792	2
estos	379	390	399	399	612	792	2
componentes.	401	390	456	399	612	792	2
2.-	71	401	82	410	612	792	2
Humedad:	87	401	129	410	612	792	2
Para	134	401	152	410	612	792	2
determinar	157	401	200	410	612	792	2
humedad	206	401	242	410	612	792	2
se	247	401	256	410	612	792	2
utilizó	261	401	287	410	612	792	2
el	292	401	299	410	612	792	2
método	304	401	334	410	612	792	2
de	339	401	349	410	612	792	2
secado	354	401	381	410	612	792	2
que	387	401	401	410	612	792	2
propone	406	401	439	410	612	792	2
Kirk,	444	401	465	410	612	792	2
et	470	401	478	410	612	792	2
al.	483	401	493	410	612	792	2
(6),	498	401	512	410	612	792	2
a	517	401	522	410	612	792	2
una	527	401	541	410	612	792	2
temperatura	71	413	119	422	612	792	2
de	121	413	131	422	612	792	2
70º	133	413	146	422	612	792	2
C,	149	413	158	422	612	792	2
empleando	161	413	205	422	612	792	2
una	207	413	222	422	612	792	2
estufa	224	413	248	422	612	792	2
de	251	413	260	422	612	792	2
secado	263	413	290	422	612	792	2
Modelo	292	413	324	422	612	792	2
ED-53,	326	413	355	422	612	792	2
Binder.	358	413	388	422	612	792	2
3.-	71	425	82	434	612	792	2
pH:	85	425	100	434	612	792	2
Se	104	425	114	434	612	792	2
midió	118	425	141	434	612	792	2
el	145	425	152	434	612	792	2
pH	156	425	168	434	612	792	2
en	172	425	181	434	612	792	2
la	185	425	192	434	612	792	2
pulpa	196	425	218	434	612	792	2
comestible,	222	425	267	434	612	792	2
utilizando	271	425	311	434	612	792	2
un	315	425	325	434	612	792	2
pH-meter	329	425	367	434	612	792	2
CG-840	371	425	403	434	612	792	2
Schott	407	425	432	434	612	792	2
con	436	425	450	434	612	792	2
electrodo	458	425	495	434	612	792	2
InLab	499	425	523	434	612	792	2
427	526	425	541	434	612	792	2
Mettler	71	436	100	445	612	792	2
Toledo.	103	436	134	445	612	792	2
4.-	71	448	82	457	612	792	2
Lípidos:	84	448	118	457	612	792	2
Se	120	448	130	457	612	792	2
determinó	133	448	173	457	612	792	2
utilizando	176	448	216	457	612	792	2
el	219	448	226	457	612	792	2
método	228	448	258	457	612	792	2
propuesto	261	448	300	457	612	792	2
por	303	448	316	457	612	792	2
Pearson	319	448	351	457	612	792	2
(7).	353	448	368	457	612	792	2
5.-	71	460	82	469	612	792	2
Nitrógeno	85	460	126	469	612	792	2
total	129	460	147	469	612	792	2
y	150	460	155	469	612	792	2
estimación	158	460	201	469	612	792	2
de	205	460	214	469	612	792	2
Proteína	217	460	251	469	612	792	2
bruta:	254	460	277	469	612	792	2
Se	280	460	290	469	612	792	2
utilizó	294	460	319	469	612	792	2
el	322	460	330	469	612	792	2
Método	333	460	364	469	612	792	2
Kjeldahl	367	460	402	469	612	792	2
semimicro	405	460	447	469	612	792	2
propuesto	450	460	490	469	612	792	2
por	493	460	506	469	612	792	2
Pearson	509	460	541	469	612	792	2
(7),	71	472	85	481	612	792	2
utilizando	88	472	129	481	612	792	2
para	132	472	149	481	612	792	2
la	153	472	160	481	612	792	2
digestión	163	472	200	481	612	792	2
mezcla	203	472	232	481	612	792	2
reactiva	235	472	267	481	612	792	2
de	270	472	279	481	612	792	2
selenio.	283	472	314	481	612	792	2
Se	317	472	327	481	612	792	2
libera	330	472	353	481	612	792	2
el	356	472	364	481	612	792	2
amoniaco	367	472	406	481	612	792	2
por	409	472	423	481	612	792	2
el	426	472	433	481	612	792	2
agregado	436	472	473	481	612	792	2
de	477	472	486	481	612	792	2
hidróxido	489	472	528	481	612	792	2
de	532	472	541	481	612	792	2
sodio.	71	483	95	492	612	792	2
El	99	483	108	492	612	792	2
destilado	112	483	148	492	612	792	2
se	152	483	161	492	612	792	2
recibió	165	483	192	492	612	792	2
en	196	483	206	492	612	792	2
una	210	483	224	492	612	792	2
mezcla	228	483	256	492	612	792	2
de	260	483	270	492	612	792	2
ácido	274	483	296	492	612	792	2
bórico-indicador	300	483	366	492	612	792	2
(rojo	370	483	390	492	612	792	2
de	394	483	403	492	612	792	2
metilo	407	483	433	492	612	792	2
y	437	483	442	492	612	792	2
verde	446	483	468	492	612	792	2
de	472	483	481	492	612	792	2
bromocresol),	485	483	541	492	612	792	2
posteriormente	71	495	131	504	612	792	2
se	135	495	143	504	612	792	2
tituló	146	495	168	504	612	792	2
con	171	495	186	504	612	792	2
ácido	189	495	211	504	612	792	2
clorhídrico	215	495	259	504	612	792	2
valorado.	262	495	300	504	612	792	2
Se	304	495	314	504	612	792	2
utilizó	317	495	343	504	612	792	2
el	347	495	354	504	612	792	2
factor	357	495	381	504	612	792	2
de	384	495	394	504	612	792	2
6,25	397	495	415	504	612	792	2
para	418	495	436	504	612	792	2
convertir	439	495	475	504	612	792	2
el	479	495	486	504	612	792	2
nitrógeno	490	495	528	504	612	792	2
en	532	495	541	504	612	792	2
proteína	71	507	104	516	612	792	2
bruta	106	507	127	516	612	792	2
(8).	129	507	144	516	612	792	2
6.-	71	518	82	527	612	792	2
Cenizas	85	518	117	527	612	792	2
y	121	518	126	527	612	792	2
minerales:	129	518	171	527	612	792	2
La	175	518	185	527	612	792	2
ceniza	189	518	215	527	612	792	2
y	222	518	227	527	612	792	2
minerales	230	518	269	527	612	792	2
se	273	518	281	527	612	792	2
determinó	285	518	325	527	612	792	2
según	329	518	352	527	612	792	2
Kirk,	356	518	377	527	612	792	2
et	380	518	388	527	612	792	2
al.	391	518	401	527	612	792	2
(6),	405	518	419	527	612	792	2
que	422	518	437	527	612	792	2
consiste	441	518	473	527	612	792	2
en	477	518	486	527	612	792	2
preparar	490	518	523	527	612	792	2
una	527	518	541	527	612	792	2
muestra	71	530	103	539	612	792	2
y	106	530	111	539	612	792	2
colocarla	114	530	150	539	612	792	2
en	153	530	163	539	612	792	2
un	166	530	176	539	612	792	2
crisol	179	530	201	539	612	792	2
de	204	530	213	539	612	792	2
sílice,	216	530	240	539	612	792	2
previamente	243	530	293	539	612	792	2
calcinado	296	530	334	539	612	792	2
y	337	530	342	539	612	792	2
enfriado	345	530	378	539	612	792	2
el	381	530	389	539	612	792	2
crisol	392	530	414	539	612	792	2
antes	417	530	437	539	612	792	2
de	440	530	450	539	612	792	2
pesarlo.	453	530	484	539	612	792	2
El	487	530	496	539	612	792	2
crisol	499	530	521	539	612	792	2
y	524	530	529	539	612	792	2
su	532	530	541	539	612	792	2
contenido	71	542	110	551	612	792	2
se	114	542	122	551	612	792	2
incineran	126	542	163	551	612	792	2
primero	167	542	198	551	612	792	2
en	202	542	211	551	612	792	2
forma	215	542	238	551	612	792	2
suave	242	542	265	551	612	792	2
hasta	268	542	289	551	612	792	2
que	292	542	307	551	612	792	2
se	310	542	319	551	612	792	2
carboniza	322	542	361	551	612	792	2
la	364	542	372	551	612	792	2
muestra	375	542	407	551	612	792	2
y	410	542	415	551	612	792	2
luego	418	542	441	551	612	792	2
a	444	542	449	551	612	792	2
una	452	542	467	551	612	792	2
temperatura	470	542	518	551	612	792	2
entre	521	542	541	551	612	792	2
550º	71	553	89	563	612	792	2
C	92	553	98	563	612	792	2
a	101	553	106	563	612	792	2
600º	108	553	127	563	612	792	2
C,	129	553	138	563	612	792	2
en	141	553	151	563	612	792	2
un	153	553	163	563	612	792	2
Horno	166	553	192	563	612	792	2
Mufla	194	553	219	563	612	792	2
1500	222	553	242	563	612	792	2
Furnace	244	553	277	563	612	792	2
Termolyne.	279	553	326	563	612	792	2
Se	329	553	339	563	612	792	2
saca	341	553	358	563	612	792	2
de	361	553	371	563	612	792	2
la	373	553	380	563	612	792	2
Mufla,	383	553	410	563	612	792	2
se	413	553	421	563	612	792	2
enfría	424	553	447	563	612	792	2
y	450	553	455	563	612	792	2
se	457	553	466	563	612	792	2
pesa,	468	553	489	563	612	792	2
la	491	553	499	563	612	792	2
diferencia	501	553	541	563	612	792	2
en	71	565	80	574	612	792	2
porcentaje	83	565	125	574	612	792	2
es	128	565	136	574	612	792	2
la	139	565	146	574	612	792	2
ceniza.	149	565	177	574	612	792	2
Posteriormente	180	565	241	574	612	792	2
a	243	565	248	574	612	792	2
la	250	565	258	574	612	792	2
ceniza,	260	565	289	574	612	792	2
se	291	565	300	574	612	792	2
le	302	565	310	574	612	792	2
hace	312	565	331	574	612	792	2
un	334	565	344	574	612	792	2
tratamiento	346	565	392	574	612	792	2
con	394	565	409	574	612	792	2
ácido	412	565	433	574	612	792	2
clorhídrico,	436	565	483	574	612	792	2
luego	486	565	508	574	612	792	2
se	511	565	519	574	612	792	2
lleva	522	565	541	574	612	792	2
a	71	577	75	586	612	792	2
sequedad,	78	577	118	586	612	792	2
para	121	577	138	586	612	792	2
posteriormente	141	577	201	586	612	792	2
precipitar	204	577	243	586	612	792	2
la	246	577	253	586	612	792	2
sílice.	256	577	279	586	612	792	2
Se	282	577	292	586	612	792	2
filtra,	295	577	317	586	612	792	2
el	320	577	327	586	612	792	2
residuo	330	577	360	586	612	792	2
se	363	577	371	586	612	792	2
vuelve	374	577	400	586	612	792	2
a	403	577	408	586	612	792	2
calcinar	411	577	442	586	612	792	2
y	445	577	450	586	612	792	2
se	453	577	462	586	612	792	2
pesa,	464	577	485	586	612	792	2
reportando	488	577	531	586	612	792	2
el	534	577	541	586	612	792	2
contenido	71	589	111	598	612	792	2
de	114	589	124	598	612	792	2
sílice	127	589	148	598	612	792	2
en	152	589	161	598	612	792	2
porcentaje	165	589	207	598	612	792	2
(7).	210	589	225	598	612	792	2
El	228	589	237	598	612	792	2
filtrado	241	589	270	598	612	792	2
se	274	589	282	598	612	792	2
afora	289	589	310	598	612	792	2
a	313	589	318	598	612	792	2
determinado	321	589	371	598	612	792	2
volumen	375	589	410	598	612	792	2
y	414	589	419	598	612	792	2
se	422	589	430	598	612	792	2
determinan	434	589	479	598	612	792	2
los	483	589	494	598	612	792	2
contenidos	498	589	541	598	612	792	2
totales	71	600	97	609	612	792	2
de	100	600	109	609	612	792	2
los	112	600	123	609	612	792	2
diferentes	126	600	165	609	612	792	2
elementos	168	600	208	609	612	792	2
(6).	211	600	225	609	612	792	2
7.-	71	612	82	621	612	792	2
Calcio,	85	612	114	621	612	792	2
magnesio,	118	612	158	621	612	792	2
sodio,	162	612	186	621	612	792	2
potasio,	190	612	221	621	612	792	2
hierro,	225	612	251	621	612	792	2
cinc,	255	612	274	621	612	792	2
cobre	277	612	300	621	612	792	2
y	303	612	308	621	612	792	2
manganeso:	312	612	359	621	612	792	2
Se	363	612	373	621	612	792	2
determinaron	376	612	430	621	612	792	2
a	433	612	438	621	612	792	2
partir	441	612	463	621	612	792	2
del	466	612	479	621	612	792	2
último	482	612	508	621	612	792	2
filtrado	512	612	541	621	612	792	2
aforado	71	624	102	633	612	792	2
en	107	624	116	633	612	792	2
la	121	624	129	633	612	792	2
determinación	134	624	191	633	612	792	2
de	196	624	205	633	612	792	2
cenizas	210	624	240	633	612	792	2
(6).	245	624	259	633	612	792	2
Se	264	624	274	633	612	792	2
utilizó	279	624	305	633	612	792	2
la	310	624	317	633	612	792	2
técnica	322	624	351	633	612	792	2
de	356	624	365	633	612	792	2
Absorción	370	624	412	633	612	792	2
Atómica	417	624	451	633	612	792	2
para	456	624	474	633	612	792	2
cada	479	624	497	633	612	792	2
elemento,	502	624	541	633	612	792	2
realizando	71	635	113	644	612	792	2
el	117	635	124	644	612	792	2
tratamiento	129	635	174	644	612	792	2
respectivo,	178	635	222	644	612	792	2
según	226	635	250	644	612	792	2
el	254	635	261	644	612	792	2
Manual	266	635	296	644	612	792	2
de	301	635	310	644	612	792	2
Absorción	314	635	356	644	612	792	2
Atómica	361	635	395	644	612	792	2
de	399	635	409	644	612	792	2
los	413	635	425	644	612	792	2
equipos	429	635	460	644	612	792	2
utilizados	464	635	503	644	612	792	2
(9).	508	635	522	644	612	792	2
Los	526	635	541	644	612	792	2
equipos	71	647	102	656	612	792	2
utilizados	105	647	144	656	612	792	2
fueron	146	647	172	656	612	792	2
los	175	647	187	656	612	792	2
Modelos	189	647	224	656	612	792	2
AAnalyst	227	647	265	656	612	792	2
100	268	647	283	656	612	792	2
y	285	647	290	656	612	792	2
AAnalyst	293	647	331	656	612	792	2
200	334	647	349	656	612	792	2
de	351	647	361	656	612	792	2
la	363	647	371	656	612	792	2
Perkin	373	647	399	656	612	792	2
Elmer	402	647	426	656	612	792	2
Instrument.	429	647	475	656	612	792	2
8.-	71	659	82	668	612	792	2
Fósforo:	87	659	121	668	612	792	2
Se	125	659	135	668	612	792	2
analizó	140	659	169	668	612	792	2
a	174	659	178	668	612	792	2
partir	183	659	205	668	612	792	2
del	209	659	222	668	612	792	2
último	226	659	252	668	612	792	2
filtrado	257	659	287	668	612	792	2
de	291	659	301	668	612	792	2
la	306	659	313	668	612	792	2
determinación	317	659	375	668	612	792	2
de	379	659	389	668	612	792	2
cenizas	394	659	423	668	612	792	2
(6),	428	659	442	668	612	792	2
empleando	447	659	491	668	612	792	2
un	495	659	505	668	612	792	2
Método	510	659	541	668	612	792	2
Colorimétrico	71	671	127	680	612	792	2
(10),	130	671	149	680	612	792	2
midiendo	151	671	189	680	612	792	2
en	192	671	201	680	612	792	2
un	204	671	214	680	612	792	2
Espectrofotómetro	216	671	291	680	612	792	2
Hitachi	293	671	323	680	612	792	2
modelo	325	671	355	680	612	792	2
200-20.	358	671	389	680	612	792	2
9.-	71	682	82	691	612	792	2
Carbohidratos:	85	682	144	691	612	792	2
Se	147	682	157	691	612	792	2
calculó	160	682	189	691	612	792	2
por	191	682	205	691	612	792	2
diferencia:	207	682	250	691	612	792	2
100	253	682	268	691	612	792	2
%	271	682	279	691	612	792	2
menos	282	682	308	691	612	792	2
los	311	682	322	691	612	792	2
porcentajes	325	682	371	691	612	792	2
de	373	682	383	691	612	792	2
lípidos,	386	682	415	691	612	792	2
proteínas	418	682	455	691	612	792	2
y	458	682	463	691	612	792	2
cenizas	465	682	495	691	612	792	2
(11),	497	682	517	691	612	792	2
todos	519	682	541	691	612	792	2
los	71	694	83	703	612	792	2
contenidos	85	694	129	703	612	792	2
calculados	134	694	176	703	612	792	2
en	179	694	188	703	612	792	2
muestra	190	694	222	703	612	792	2
secada	225	694	251	703	612	792	2
a	254	694	258	703	612	792	2
70	261	694	271	703	612	792	2
º	273	694	277	703	612	792	2
C.	279	694	288	703	612	792	2
Downloadable	177	735	224	742	612	792	2
from:	226	735	243	742	612	792	2
Revista	245	735	269	742	612	792	2
Boliviana	271	735	302	742	612	792	2
de	304	735	312	742	612	792	2
Química.	314	735	343	742	612	792	2
Volumen	345	735	375	742	612	792	2
29	377	735	385	742	612	792	2
Nº1.	387	735	401	742	612	792	2
Año	403	735	417	742	612	792	2
2012	419	735	435	742	612	792	2
http://www.bolivianchemistryjournal.org	118	748	249	755	612	792	2
,	249	745	252	756	612	792	2
http://www.scielo.org	255	748	325	755	612	792	2
,	325	745	328	756	612	792	2
http://www.scribd.com/bolivianjournalofchemistry	331	748	494	755	612	792	2
88	529	736	541	747	612	792	2
REVISTA	71	38	105	44	612	792	3
BOLIVIANA	109	38	152	44	612	792	3
DE	157	38	167	44	612	792	3
QUÍMICA	172	38	205	44	612	792	3
VOLUMEN	402	38	436	44	612	792	3
29,	441	38	455	44	612	792	3
No.1	460	38	479	44	612	792	3
–	484	38	489	44	612	792	3
2012	494	38	513	44	612	792	3
10.-	71	73	87	83	612	792	3
Valor	92	73	115	83	612	792	3
Energético:	120	73	166	83	612	792	3
Se	171	73	181	83	612	792	3
calculó	186	73	215	83	612	792	3
utilizando	220	73	260	83	612	792	3
factores	265	73	297	83	612	792	3
de	302	73	311	83	612	792	3
conversión	316	73	360	83	612	792	3
(11),	365	73	384	83	612	792	3
(12),	389	73	409	83	612	792	3
de	414	73	423	83	612	792	3
la	428	73	435	83	612	792	3
siguiente	440	73	476	83	612	792	3
manera:	481	73	513	83	612	792	3
Valor	518	73	541	83	612	792	3
Energético	71	85	114	94	612	792	3
(kcal)	117	85	141	94	612	792	3
=	144	85	150	94	612	792	3
4x(%	153	85	174	94	612	792	3
de	177	85	187	94	612	792	3
proteínas)	190	85	230	94	612	792	3
+	233	85	239	94	612	792	3
4x(%	242	85	264	94	612	792	3
de	267	85	276	94	612	792	3
carbohidratos)	279	85	337	94	612	792	3
+	340	85	346	94	612	792	3
9x(%	349	85	370	94	612	792	3
de	373	85	383	94	612	792	3
lípidos).	386	85	419	94	612	792	3
Está	422	85	439	94	612	792	3
expresado	442	85	483	94	612	792	3
en	486	85	496	94	612	792	3
kcal/100	499	85	533	94	612	792	3
g	536	85	541	94	612	792	3
de	71	97	80	106	612	792	3
muestra	83	97	115	106	612	792	3
seca	117	97	134	106	612	792	3
(MS)	137	97	158	106	612	792	3
o	161	97	166	106	612	792	3
desecada	168	97	204	106	612	792	3
a	207	97	211	106	612	792	3
70º	214	97	227	106	612	792	3
C.	229	97	239	106	612	792	3
11.-	71	109	87	118	612	792	3
Acidez	91	109	119	118	612	792	3
Titulable:	123	109	162	118	612	792	3
Se	166	109	176	118	612	792	3
utilizó	180	109	206	118	612	792	3
el	210	109	217	118	612	792	3
método	221	109	251	118	612	792	3
propuesto	255	109	295	118	612	792	3
por	299	109	313	118	612	792	3
Pearson	317	109	348	118	612	792	3
(7)	353	109	364	118	612	792	3
y	368	109	373	118	612	792	3
la	377	109	385	118	612	792	3
AOAC	389	109	417	118	612	792	3
(13)	421	109	438	118	612	792	3
determinándose	442	109	506	118	612	792	3
en	510	109	519	118	612	792	3
jugo	523	109	541	118	612	792	3
extraído	71	120	104	129	612	792	3
de	108	120	117	129	612	792	3
la	122	120	129	129	612	792	3
pulpa	133	120	155	129	612	792	3
del	159	120	172	129	612	792	3
fruto	176	120	195	129	612	792	3
y	199	120	204	129	612	792	3
se	208	120	217	129	612	792	3
utilizó	221	120	246	129	612	792	3
el	250	120	258	129	612	792	3
factor	262	120	285	129	612	792	3
de	289	120	299	129	612	792	3
0,070	303	120	325	129	612	792	3
para	329	120	347	129	612	792	3
convertir	351	120	387	129	612	792	3
los	391	120	403	129	612	792	3
resultados	407	120	447	129	612	792	3
de	452	120	461	129	612	792	3
acidez	465	120	491	129	612	792	3
titulable	495	120	528	129	612	792	3
en	532	120	541	129	612	792	3
gramos	71	132	100	141	612	792	3
de	103	132	112	141	612	792	3
ácido	115	132	137	141	612	792	3
cítrico	139	132	165	141	612	792	3
monohidratado	167	132	228	141	612	792	3
por	231	132	244	141	612	792	3
100	246	132	262	141	612	792	3
ml	264	132	275	141	612	792	3
de	277	132	287	141	612	792	3
jugo.	289	132	309	141	612	792	3
12.-	71	144	87	153	612	792	3
Vitamina	90	144	127	153	612	792	3
C:	131	144	140	153	612	792	3
Se	144	144	154	153	612	792	3
determinó	157	144	198	153	612	792	3
en	201	144	210	153	612	792	3
el	214	144	221	153	612	792	3
jugo	224	144	242	153	612	792	3
de	246	144	255	153	612	792	3
la	258	144	266	153	612	792	3
pulpa	269	144	291	153	612	792	3
por	295	144	308	153	612	792	3
titulación	311	144	349	153	612	792	3
con	353	144	367	153	612	792	3
el	371	144	378	153	612	792	3
2,6-diclorofenolindofenol,	381	144	487	153	612	792	3
utilizando	490	144	531	153	612	792	3
el	534	144	541	153	612	792	3
método	71	155	101	164	612	792	3
propuesto	103	155	143	164	612	792	3
por	146	155	159	164	612	792	3
Pearson	162	155	193	164	612	792	3
(7).	196	155	210	164	612	792	3
Elaboración	71	179	121	188	612	792	3
de	124	179	133	188	612	792	3
refresco	136	179	169	188	612	792	3
de	171	179	181	188	612	792	3
la	183	179	191	188	612	792	3
pulpa	193	179	216	188	612	792	3
del	219	179	231	188	612	792	3
fruto	234	179	253	188	612	792	3
de	256	179	265	188	612	792	3
Garcinia	268	179	304	188	612	792	3
Madruno:	306	179	347	188	612	792	3
Ingredientes:	71	205	123	214	612	792	3
200	126	205	142	214	612	792	3
g	145	205	150	214	612	792	3
de	153	205	162	214	612	792	3
pulpa,	166	205	191	214	612	792	3
1500	194	205	214	214	612	792	3
ml	217	205	227	214	612	792	3
agua	231	205	250	214	612	792	3
hervida	253	205	283	214	612	792	3
fría	286	205	300	214	612	792	3
y	303	205	308	214	612	792	3
50	311	205	321	214	612	792	3
g	325	205	330	214	612	792	3
de	333	205	342	214	612	792	3
azúcar.	345	205	374	214	612	792	3
Elaboración:	377	205	428	214	612	792	3
La	432	205	442	214	612	792	3
pulpa	445	205	467	214	612	792	3
sin	471	205	482	214	612	792	3
cocer	485	205	507	214	612	792	3
se	510	205	519	214	612	792	3
licua	522	205	541	214	612	792	3
con	71	218	85	227	612	792	3
el	88	218	95	227	612	792	3
agua	98	218	117	227	612	792	3
y	119	218	124	227	612	792	3
se	127	218	135	227	612	792	3
agrega	138	218	164	227	612	792	3
azúcar	167	218	193	227	612	792	3
.	193	217	196	228	612	792	3
Tabla	186	256	207	264	612	792	3
1.-	210	256	219	264	612	792	3
Ubicación	224	256	262	264	612	792	3
de	264	256	272	264	612	792	3
los	275	256	285	264	612	792	3
diferentes	288	256	323	264	612	792	3
puntos	325	256	349	264	612	792	3
de	352	256	360	264	612	792	3
recolecta	363	256	396	264	612	792	3
del	398	256	409	264	612	792	3
fruto	412	256	429	264	612	792	3
Nombre	80	278	107	285	612	792	3
Latitud	153	278	179	285	612	792	3
Longitud	250	278	282	285	612	792	3
Altitud(m)	324	278	361	285	612	792	3
Observaciones	426	278	476	285	612	792	3
Punto	80	295	99	302	612	792	3
A	101	295	107	302	612	792	3
-	143	295	146	302	612	792	3
13	148	295	156	302	612	792	3
45.95700'	158	295	189	302	612	792	3
-	243	295	245	302	612	792	3
68	247	295	255	302	612	792	3
07.30800'	257	295	289	302	612	792	3
254	337	295	349	302	612	792	3
Fruto	380	295	398	302	612	792	3
recolectado	400	295	437	302	612	792	3
en	439	295	446	302	612	792	3
la	448	295	454	302	612	792	3
localidad	456	295	485	302	612	792	3
de	487	295	495	302	612	792	3
Ixiamas	497	295	522	302	612	792	3
Punto	80	308	99	316	612	792	3
B	101	308	106	316	612	792	3
-	143	308	146	316	612	792	3
13	148	308	156	316	612	792	3
47.33700'	158	308	189	316	612	792	3
-	243	308	245	316	612	792	3
68	247	308	255	316	612	792	3
10.66300'	257	308	289	316	612	792	3
281	337	308	349	316	612	792	3
Punto	80	327	99	334	612	792	3
C	101	327	106	334	612	792	3
(*)	89	337	98	344	612	792	3
-	143	327	146	334	612	792	3
13	148	327	156	334	612	792	3
45.12978'	158	327	189	334	612	792	3
-	243	327	245	334	612	792	3
68	247	327	255	334	612	792	3
20.72525'	257	327	289	334	612	792	3
n/d	337	327	348	334	612	792	3
Fruto	382	308	400	316	612	792	3
recolectado	402	308	438	316	612	792	3
en	440	308	448	316	612	792	3
el	450	308	456	316	612	792	3
Chaco	458	308	478	316	612	792	3
del	480	308	490	316	612	792	3
Sr.	492	308	501	316	612	792	3
Jorge	503	308	520	316	612	792	3
Mamani	438	318	464	325	612	792	3
Fruto	370	327	388	334	612	792	3
recolectado	390	327	427	334	612	792	3
aproximadamente	429	327	486	334	612	792	3
cerca	488	327	504	334	612	792	3
del	506	327	516	334	612	792	3
Río	520	327	532	334	612	792	3
Undumo	437	337	465	344	612	792	3
(*)	71	355	79	362	612	792	3
Puntos	81	355	100	362	612	792	3
no	102	355	109	362	612	792	3
ubicados	111	355	136	362	612	792	3
con	138	355	148	362	612	792	3
GPS,	150	355	164	362	612	792	3
son	166	355	176	362	612	792	3
sólo	177	355	189	362	612	792	3
datos	191	355	206	362	612	792	3
aproximados	208	355	244	362	612	792	3
C	122	424	131	435	612	792	3
A	480	456	489	467	612	792	3
B	367	485	375	496	612	792	3
Fig.	86	645	101	653	612	792	3
1.-	103	645	113	653	612	792	3
Imagen	115	645	142	653	612	792	3
satelital	145	645	174	653	612	792	3
de	176	645	185	653	612	792	3
lejos	187	645	204	653	612	792	3
de	206	645	215	653	612	792	3
la	217	645	224	653	612	792	3
localidad	226	645	260	653	612	792	3
de	263	645	271	653	612	792	3
Ixiamas	273	645	302	653	612	792	3
y	304	645	308	653	612	792	3
sus	311	645	322	653	612	792	3
alrededores,	324	645	370	653	612	792	3
donde	372	645	394	653	612	792	3
se	396	645	404	653	612	792	3
observan	406	645	439	653	612	792	3
los	441	645	452	653	612	792	3
puntos	454	645	478	653	612	792	3
de	480	645	489	653	612	792	3
muestreo,	491	645	526	653	612	792	3
incluidos	207	656	240	664	612	792	3
los	242	656	253	664	612	792	3
puntos	255	656	279	664	612	792	3
del	281	656	292	664	612	792	3
Río	294	656	307	664	612	792	3
Tequeje	309	656	338	664	612	792	3
y	340	656	344	664	612	792	3
del	346	656	357	664	612	792	3
Río	360	656	372	664	612	792	3
Undumo	374	656	406	664	612	792	3
Downloadable	177	735	224	742	612	792	3
from:	226	735	243	742	612	792	3
Revista	245	735	269	742	612	792	3
Boliviana	271	735	302	742	612	792	3
de	304	735	312	742	612	792	3
Química.	314	735	343	742	612	792	3
Volumen	345	735	375	742	612	792	3
29	377	735	385	742	612	792	3
Nº1.	387	735	401	742	612	792	3
Año	403	735	417	742	612	792	3
2012	419	735	435	742	612	792	3
http://www.bolivianchemistryjournal.org	118	748	249	755	612	792	3
,	249	745	252	756	612	792	3
http://www.scielo.org	255	748	325	755	612	792	3
,	325	745	328	756	612	792	3
http://www.scribd.com/bolivianjournalofchemistry	331	748	494	755	612	792	3
89	529	736	541	747	612	792	3
REVISTA	71	38	105	44	612	792	4
BOLIVIANA	109	38	152	44	612	792	4
DE	157	38	167	44	612	792	4
QUÍMICA	172	38	205	44	612	792	4
VOLUMEN	402	38	436	44	612	792	4
29,	441	38	455	44	612	792	4
No.1	460	38	479	44	612	792	4
–	484	38	489	44	612	792	4
2012	494	38	513	44	612	792	4
Fig.	148	272	164	281	612	792	4
2	166	272	170	281	612	792	4
.-	173	272	178	281	612	792	4
Fotos	180	272	201	281	612	792	4
del	203	272	214	281	612	792	4
fruto:	216	272	237	281	612	792	4
En	239	272	249	281	612	792	4
el	251	272	258	281	612	792	4
árbol,	260	272	282	281	612	792	4
recolectado,	284	272	329	281	612	792	4
mostrando	331	272	370	281	612	792	4
cáscara,	372	272	403	281	612	792	4
pulpa	405	272	426	281	612	792	4
y	428	272	432	281	612	792	4
semillas	434	272	464	281	612	792	4
Estudio	71	295	102	304	612	792	4
fitoquímico:	105	295	154	304	612	792	4
Se	158	295	168	304	612	792	4
realizó	172	295	199	304	612	792	4
el	203	295	210	304	612	792	4
estudio	214	295	243	304	612	792	4
fitoquímico	247	295	293	304	612	792	4
preliminar	297	295	339	304	612	792	4
según	343	295	366	304	612	792	4
la	370	295	377	304	612	792	4
metodología	381	295	431	304	612	792	4
propuesta	435	295	474	304	612	792	4
por	477	295	491	304	612	792	4
Domínguez	495	295	541	304	612	792	4
(14).	71	307	90	316	612	792	4
RESULTADOS,	71	330	141	339	612	792	4
DISCUSION	144	330	200	339	612	792	4
Características	71	354	136	363	612	792	4
físicas,	138	354	167	363	612	792	4
fisicoquímicas	169	354	230	363	612	792	4
y	232	354	237	363	612	792	4
químicas	240	354	278	363	612	792	4
del	281	354	294	363	612	792	4
fruto:	296	354	321	363	612	792	4
El	71	377	80	386	612	792	4
fruto	84	377	104	386	612	792	4
tiene	108	377	128	386	612	792	4
forma	132	377	156	386	612	792	4
ovoidea	161	377	193	386	612	792	4
de	197	377	207	386	612	792	4
4	211	377	216	386	612	792	4
a	221	377	225	386	612	792	4
6	230	377	235	386	612	792	4
cm	240	377	252	386	612	792	4
de	261	377	270	386	612	792	4
largo,	275	377	298	386	612	792	4
4,5	303	377	315	386	612	792	4
cm	320	377	332	386	612	792	4
de	336	377	346	386	612	792	4
diámetro;	350	377	389	386	612	792	4
pericarpio	398	377	438	386	612	792	4
cubierto	443	377	476	386	612	792	4
de	480	377	490	386	612	792	4
espinas,	495	377	527	386	612	792	4
no	531	377	541	386	612	792	4
punzantes,	71	389	114	398	612	792	4
de	117	389	126	398	612	792	4
color	129	389	150	398	612	792	4
amarillo	153	389	186	398	612	792	4
verdoso	190	389	221	398	612	792	4
a	224	389	229	398	612	792	4
amarillo	232	389	265	398	612	792	4
cuando	268	389	297	398	612	792	4
esta	301	389	316	398	612	792	4
maduro.	319	389	352	398	612	792	4
Presenta	355	389	389	398	612	792	4
1	392	389	397	398	612	792	4
a	400	389	405	398	612	792	4
2	408	389	413	398	612	792	4
semillas	416	389	449	398	612	792	4
grandes,	452	389	486	398	612	792	4
cubiertas	489	389	525	398	612	792	4
por	528	389	541	398	612	792	4
una	71	401	85	410	612	792	4
pulpa	88	401	110	410	612	792	4
blanca,	113	401	142	410	612	792	4
de	145	401	154	410	612	792	4
sabor	157	401	179	410	612	792	4
agridulce	181	401	219	410	612	792	4
muy	222	401	239	410	612	792	4
agradable.	242	401	284	410	612	792	4
La	286	401	297	410	612	792	4
masa	300	401	320	410	612	792	4
del	323	401	335	410	612	792	4
fruto	338	401	357	410	612	792	4
maduro	360	401	390	410	612	792	4
oscila	393	401	417	410	612	792	4
de	419	401	429	410	612	792	4
25,7	431	401	449	410	612	792	4
a	452	401	456	410	612	792	4
61,4	459	401	476	410	612	792	4
g,	479	401	487	410	612	792	4
el	489	401	497	410	612	792	4
porcentaje	499	401	541	410	612	792	4
de	71	412	80	421	612	792	4
pulpa	83	412	105	421	612	792	4
en	108	412	118	421	612	792	4
los	120	412	132	421	612	792	4
frutos	135	412	158	421	612	792	4
varía	161	412	181	421	612	792	4
de	184	412	193	421	612	792	4
29,8	196	412	214	421	612	792	4
a	216	412	221	421	612	792	4
37,6	223	412	241	421	612	792	4
%.	244	412	255	421	612	792	4
La	257	412	268	421	612	792	4
pulpa	271	412	293	421	612	792	4
tiene	296	412	315	421	612	792	4
aproximadamente	318	412	389	421	612	792	4
entre	392	412	412	421	612	792	4
70	415	412	425	421	612	792	4
a	428	412	432	421	612	792	4
80	435	412	445	421	612	792	4
%	447	412	456	421	612	792	4
en	459	412	468	421	612	792	4
masa	471	412	491	421	612	792	4
de	494	412	503	421	612	792	4
jugo	506	412	524	421	612	792	4
que	527	412	541	421	612	792	4
tiene	71	424	90	433	612	792	4
una	94	424	108	433	612	792	4
densidad	111	424	147	433	612	792	4
aproximada	150	424	197	433	612	792	4
de	201	424	210	433	612	792	4
1,04	213	424	231	433	612	792	4
g/ml.	234	424	255	433	612	792	4
Es	258	424	268	433	612	792	4
importante	271	424	314	433	612	792	4
indicar	317	424	345	433	612	792	4
que	348	424	363	433	612	792	4
los	366	424	378	433	612	792	4
frutos	381	424	404	433	612	792	4
de	407	424	417	433	612	792	4
la	420	424	427	433	612	792	4
zona	430	424	449	433	612	792	4
del	452	424	465	433	612	792	4
Río	468	424	482	433	612	792	4
Tequeje	485	424	518	433	612	792	4
y	521	424	526	433	612	792	4
del	529	424	541	433	612	792	4
Río	71	436	85	445	612	792	4
Undumo,	88	436	125	445	612	792	4
son	128	436	142	445	612	792	4
más	144	436	160	445	612	792	4
grandes	163	436	194	445	612	792	4
que	197	436	211	445	612	792	4
los	214	436	225	445	612	792	4
frutos	228	436	251	445	612	792	4
recolectados	254	436	304	445	612	792	4
de	307	436	316	445	612	792	4
la	319	436	326	445	612	792	4
localidad	328	436	365	445	612	792	4
de	368	436	377	445	612	792	4
Ixiamas	380	436	411	445	612	792	4
.	414	436	416	445	612	792	4
De	71	459	83	468	612	792	4
acuerdo	86	459	118	468	612	792	4
a	121	459	126	468	612	792	4
los	129	459	141	468	612	792	4
resultados	144	459	185	468	612	792	4
de	188	459	198	468	612	792	4
la	201	459	208	468	612	792	4
Tabla	212	459	235	468	612	792	4
2,	238	459	246	468	612	792	4
se	249	459	257	468	612	792	4
muestran	261	459	297	468	612	792	4
contenidos	301	459	344	468	612	792	4
elevados	348	459	383	468	612	792	4
en	386	459	396	468	612	792	4
potasio	399	459	428	468	612	792	4
con	432	459	446	468	612	792	4
valores	450	459	479	468	612	792	4
que	482	459	497	468	612	792	4
oscilan	500	459	528	468	612	792	4
de	532	459	541	468	612	792	4
417,4	71	471	94	480	612	792	4
a	97	471	101	480	612	792	4
546,4	104	471	127	480	612	792	4
mg/100	130	471	160	480	612	792	4
g	163	471	168	480	612	792	4
MS.	171	471	188	480	612	792	4
Se	191	471	201	480	612	792	4
muestran	204	471	241	480	612	792	4
contenidos	244	471	288	480	612	792	4
moderados	291	471	335	480	612	792	4
en	337	471	347	480	612	792	4
calcio	350	471	374	480	612	792	4
y	377	471	382	480	612	792	4
fósforo	385	471	414	480	612	792	4
con	417	471	431	480	612	792	4
datos	434	471	455	480	612	792	4
que	458	471	473	480	612	792	4
varían	476	471	501	480	612	792	4
de	504	471	513	480	612	792	4
24,1	516	471	534	480	612	792	4
a	537	471	541	480	612	792	4
77,8	71	482	89	491	612	792	4
mg/100	91	482	122	491	612	792	4
g	125	482	130	491	612	792	4
MS	132	482	147	491	612	792	4
y	150	482	155	491	612	792	4
de	157	482	167	491	612	792	4
85,7	170	482	187	491	612	792	4
a	190	482	194	491	612	792	4
108,3	197	482	220	491	612	792	4
mg/100	222	482	253	491	612	792	4
g	256	482	261	491	612	792	4
MS	263	482	278	491	612	792	4
respectivamente.	281	482	348	491	612	792	4
Los	351	482	366	491	612	792	4
datos	369	482	390	491	612	792	4
de	393	482	402	491	612	792	4
magnesio	405	482	443	491	612	792	4
varían	446	482	471	491	612	792	4
de	474	482	483	491	612	792	4
39,5	491	482	509	491	612	792	4
a	511	482	516	491	612	792	4
104,9	519	482	541	491	612	792	4
mg	71	494	84	503	612	792	4
/100	87	494	105	503	612	792	4
g	109	494	114	503	612	792	4
MS.	118	494	135	503	612	792	4
Contenidos	139	494	185	503	612	792	4
moderados	188	494	232	503	612	792	4
en	236	494	246	503	612	792	4
hierro	250	494	274	503	612	792	4
con	277	494	292	503	612	792	4
valores	296	494	325	503	612	792	4
que	329	494	343	503	612	792	4
varían	347	494	372	503	612	792	4
de	376	494	385	503	612	792	4
18,7	389	494	407	503	612	792	4
a	411	494	415	503	612	792	4
31,1	419	494	437	503	612	792	4
mg/kg	440	494	466	503	612	792	4
MS.	470	494	487	503	612	792	4
Se	491	494	501	503	612	792	4
muestran	505	494	541	503	612	792	4
contenidos	71	506	114	515	612	792	4
bajos	118	506	139	515	612	792	4
en	142	506	151	515	612	792	4
sodio,	154	506	179	515	612	792	4
cinc,	182	506	201	515	612	792	4
cobre	204	506	227	515	612	792	4
y	230	506	235	515	612	792	4
manganeso	238	506	283	515	612	792	4
con	286	506	300	515	612	792	4
valores	303	506	332	515	612	792	4
que	336	506	350	515	612	792	4
varían	353	506	378	515	612	792	4
de	381	506	391	515	612	792	4
2,1	394	506	406	515	612	792	4
a	409	506	414	515	612	792	4
8,6	417	506	430	515	612	792	4
mg/100	433	506	463	515	612	792	4
g	466	506	471	515	612	792	4
MS	474	506	489	515	612	792	4
en	492	506	501	515	612	792	4
sodio,	504	506	529	515	612	792	4
de	532	506	541	515	612	792	4
8,7	71	518	83	527	612	792	4
a	86	518	91	527	612	792	4
9,8	93	518	106	527	612	792	4
mg/kg	109	518	134	527	612	792	4
MS	137	518	152	527	612	792	4
en	154	518	164	527	612	792	4
cinc,	167	518	186	527	612	792	4
de	189	518	198	527	612	792	4
7,8	201	518	213	527	612	792	4
a	216	518	221	527	612	792	4
10,5	223	518	241	527	612	792	4
mg/kg	244	518	269	527	612	792	4
MS	272	518	287	527	612	792	4
en	289	518	299	527	612	792	4
cobre	302	518	324	527	612	792	4
y	327	518	332	527	612	792	4
3,4	334	518	347	527	612	792	4
a	350	518	354	527	612	792	4
5,1	357	518	369	527	612	792	4
mg/kg	372	518	398	527	612	792	4
MS	400	518	415	527	612	792	4
en	417	518	427	527	612	792	4
manganeso.	430	518	477	527	612	792	4
Los	480	518	495	527	612	792	4
contenidos	498	518	541	527	612	792	4
de	71	529	80	538	612	792	4
humedad	83	529	120	538	612	792	4
oscilan	122	529	151	538	612	792	4
de	153	529	163	538	612	792	4
75,7	165	529	183	538	612	792	4
a	185	529	190	538	612	792	4
82,1	192	529	210	538	612	792	4
%,	212	529	223	538	612	792	4
la	226	529	233	538	612	792	4
datos	235	529	257	538	612	792	4
de	259	529	269	538	612	792	4
ceniza	271	529	297	538	612	792	4
varían	299	529	324	538	612	792	4
de	327	529	336	538	612	792	4
1,18	341	529	359	538	612	792	4
a	361	529	366	538	612	792	4
1,39	368	529	386	538	612	792	4
%	389	529	397	538	612	792	4
y	399	529	404	538	612	792	4
datos	407	529	428	538	612	792	4
de	431	529	440	538	612	792	4
sílice	443	529	464	538	612	792	4
menores	466	529	500	538	612	792	4
a	503	529	507	538	612	792	4
0,11	510	529	527	538	612	792	4
%.	530	529	541	538	612	792	4
El	71	564	80	573	612	792	4
valor	83	564	104	573	612	792	4
energético	107	564	148	573	612	792	4
oscila	151	564	175	573	612	792	4
de	178	564	187	573	612	792	4
395,7	190	564	213	573	612	792	4
a	216	564	221	573	612	792	4
399,1	224	564	246	573	612	792	4
kcal,	249	564	269	573	612	792	4
debido	275	564	302	573	612	792	4
principalmente	305	564	365	573	612	792	4
al	368	564	375	573	612	792	4
contenido	378	564	418	573	612	792	4
de	421	564	430	573	612	792	4
carbohidrato	433	564	484	573	612	792	4
que	487	564	502	573	612	792	4
muestran	505	564	541	573	612	792	4
valores	71	576	100	585	612	792	4
altos	103	576	122	585	612	792	4
de	125	576	134	585	612	792	4
93,8	137	576	154	585	612	792	4
a	157	576	162	585	612	792	4
95,0	165	576	182	585	612	792	4
%,	185	576	196	585	612	792	4
no	199	576	209	585	612	792	4
así	212	576	223	585	612	792	4
a	226	576	230	585	612	792	4
los	233	576	244	585	612	792	4
valores	247	576	276	585	612	792	4
de	279	576	289	585	612	792	4
proteínas	291	576	328	585	612	792	4
que	331	576	346	585	612	792	4
muestran	348	576	385	585	612	792	4
valores	388	576	417	585	612	792	4
bajos	420	576	441	585	612	792	4
que	444	576	458	585	612	792	4
oscilan	461	576	489	585	612	792	4
3,7	492	576	505	585	612	792	4
a	508	576	512	585	612	792	4
4,2	515	576	527	585	612	792	4
%,	530	576	541	585	612	792	4
y	71	588	76	597	612	792	4
de	78	588	88	597	612	792	4
lípidos	91	588	118	597	612	792	4
con	120	588	135	597	612	792	4
resultados	138	588	178	597	612	792	4
muy	181	588	199	597	612	792	4
bajos	201	588	222	597	612	792	4
de	225	588	234	597	612	792	4
0,10	237	588	255	597	612	792	4
a	257	588	262	597	612	792	4
0,97	264	588	282	597	612	792	4
%.	284	588	295	597	612	792	4
Los	300	588	315	597	612	792	4
resultados	318	588	358	597	612	792	4
de	361	588	370	597	612	792	4
proteínas	373	588	410	597	612	792	4
se	412	588	421	597	612	792	4
muestran	423	588	460	597	612	792	4
altos	462	588	481	597	612	792	4
con	484	588	498	597	612	792	4
respecto	501	588	534	597	612	792	4
a	537	588	541	597	612	792	4
lo	71	599	79	609	612	792	4
que	82	599	97	609	612	792	4
indica	100	599	125	609	612	792	4
la	129	599	136	609	612	792	4
bibliografía	139	599	186	609	612	792	4
que	190	599	204	609	612	792	4
las	208	599	219	609	612	792	4
frutas	222	599	245	609	612	792	4
son	249	599	263	609	612	792	4
deficientes	266	599	310	609	612	792	4
de	313	599	323	609	612	792	4
proteínas	326	599	363	609	612	792	4
(0,2	367	599	382	609	612	792	4
–	386	599	391	609	612	792	4
1,3	395	599	407	609	612	792	4
%)	411	599	422	609	612	792	4
(6).	426	599	440	609	612	792	4
Tendría	444	599	475	609	612	792	4
que	479	599	493	609	612	792	4
tomarse	497	599	528	609	612	792	4
en	532	599	541	609	612	792	4
cuenta	71	611	97	620	612	792	4
que	100	611	115	620	612	792	4
para	118	611	135	620	612	792	4
determinar	138	611	181	620	612	792	4
la	184	611	191	620	612	792	4
cantidad	194	611	228	620	612	792	4
de	231	611	241	620	612	792	4
proteínas	244	611	281	620	612	792	4
a	284	611	288	620	612	792	4
partir	291	611	313	620	612	792	4
del	316	611	328	620	612	792	4
contenido	331	611	370	620	612	792	4
de	373	611	383	620	612	792	4
nitrógeno,	386	611	427	620	612	792	4
se	430	611	438	620	612	792	4
utilizó	441	611	467	620	612	792	4
el	470	611	477	620	612	792	4
factor	480	611	503	620	612	792	4
6,25	506	611	524	620	612	792	4
que	527	611	541	620	612	792	4
supone	71	623	99	632	612	792	4
que	104	623	119	632	612	792	4
muchas	123	623	154	632	612	792	4
de	159	623	168	632	612	792	4
la	173	623	180	632	612	792	4
proteínas	185	623	221	632	612	792	4
contienen	226	623	265	632	612	792	4
el	270	623	277	632	612	792	4
16	282	623	292	632	612	792	4
%	296	623	305	632	612	792	4
de	309	623	319	632	612	792	4
nitrógeno,	324	623	365	632	612	792	4
aun	369	623	384	632	612	792	4
cuando	389	623	418	632	612	792	4
la	422	623	429	632	612	792	4
realidad	434	623	466	632	612	792	4
es	471	623	480	632	612	792	4
que,	484	623	501	632	612	792	4
según	506	623	529	632	612	792	4
la	534	623	541	632	612	792	4
naturaleza	71	635	112	644	612	792	4
del	117	635	129	644	612	792	4
producto,	134	635	172	644	612	792	4
una	176	635	191	644	612	792	4
fracción	195	635	228	644	612	792	4
considerable	233	635	283	644	612	792	4
del	288	635	300	644	612	792	4
nitrógeno	305	635	343	644	612	792	4
procede	348	635	379	644	612	792	4
de	384	635	393	644	612	792	4
otros	398	635	418	644	612	792	4
componentes	422	635	475	644	612	792	4
nitrogenados	480	635	532	644	612	792	4
y	536	635	541	644	612	792	4
habría	71	646	96	655	612	792	4
que	98	646	113	655	612	792	4
determinar	115	646	159	655	612	792	4
en	161	646	171	655	612	792	4
cada	173	646	192	655	612	792	4
caso	194	646	212	655	612	792	4
el	215	646	222	655	612	792	4
factor	224	646	248	655	612	792	4
que	250	646	265	655	612	792	4
se	267	646	276	655	612	792	4
debe	278	646	297	655	612	792	4
emplear	300	646	332	655	612	792	4
(8).	334	646	349	655	612	792	4
El	71	670	80	679	612	792	4
pH	83	670	96	679	612	792	4
es	99	670	107	679	612	792	4
ácido,	111	670	135	679	612	792	4
lo	138	670	146	679	612	792	4
que	150	670	164	679	612	792	4
corrobora	167	670	206	679	612	792	4
una	210	670	224	679	612	792	4
acidez	228	670	253	679	612	792	4
titulable	257	670	290	679	612	792	4
de	293	670	302	679	612	792	4
13,2	306	670	323	679	612	792	4
g	327	670	332	679	612	792	4
Acido	335	670	360	679	612	792	4
Cítrico	363	670	391	679	612	792	4
mono-hidratado/100	394	670	476	679	612	792	4
ml	480	670	490	679	612	792	4
de	493	670	503	679	612	792	4
jugo.	506	670	527	679	612	792	4
En	530	670	541	679	612	792	4
muestra	71	681	103	690	612	792	4
Cam	106	681	124	690	612	792	4
1,	127	681	135	690	612	792	4
se	138	681	146	690	612	792	4
determinó	149	681	190	690	612	792	4
vitamina	193	681	227	690	612	792	4
C	230	681	237	690	612	792	4
y	240	681	245	690	612	792	4
vitamina	248	681	283	690	612	792	4
A	286	681	293	690	612	792	4
en	296	681	305	690	612	792	4
INLASA,	308	681	348	690	612	792	4
no	350	681	360	690	612	792	4
encontraron	363	681	411	690	612	792	4
Vitamina	414	681	451	690	612	792	4
C	454	681	461	690	612	792	4
en	464	681	473	690	612	792	4
la	476	681	483	690	612	792	4
muestra,	486	681	521	690	612	792	4
pero	523	681	541	690	612	792	4
si	71	693	78	702	612	792	4
hallaron	81	693	114	702	612	792	4
Vitamina	118	693	155	702	612	792	4
A.	159	693	169	702	612	792	4
En	173	693	184	702	612	792	4
la	188	693	195	702	612	792	4
muestra	199	693	230	702	612	792	4
Cam	234	693	253	702	612	792	4
3,	257	693	264	702	612	792	4
en	268	693	278	702	612	792	4
el	282	693	289	702	612	792	4
Laboratorio	293	693	340	702	612	792	4
de	344	693	353	702	612	792	4
Química	357	693	391	702	612	792	4
Analítica	395	693	432	702	612	792	4
y	436	693	441	702	612	792	4
Química	444	693	479	702	612	792	4
Aplicada	483	693	519	702	612	792	4
si	523	693	529	702	612	792	4
se	533	693	541	702	612	792	4
determinó	71	705	111	714	612	792	4
24,74	116	705	139	714	612	792	4
mg/100	143	705	174	714	612	792	4
g	179	705	184	714	612	792	4
MS	188	705	203	714	612	792	4
de	207	705	217	714	612	792	4
Vitamina	221	705	259	714	612	792	4
C.	263	705	272	714	612	792	4
Se	277	705	287	714	612	792	4
trabajo	292	705	320	714	612	792	4
con	324	705	339	714	612	792	4
muestras	343	705	379	714	612	792	4
de	384	705	393	714	612	792	4
esta	398	705	413	714	612	792	4
especie	418	705	447	714	612	792	4
relativamente	452	705	506	714	612	792	4
frescas,	511	705	541	714	612	792	4
Downloadable	177	735	224	742	612	792	4
from:	226	735	243	742	612	792	4
Revista	245	735	269	742	612	792	4
Boliviana	271	735	302	742	612	792	4
de	304	735	312	742	612	792	4
Química.	314	735	343	742	612	792	4
Volumen	345	735	375	742	612	792	4
29	377	735	385	742	612	792	4
Nº1.	387	735	401	742	612	792	4
Año	403	735	417	742	612	792	4
2012	419	735	435	742	612	792	4
http://www.bolivianchemistryjournal.org	118	748	249	755	612	792	4
,	249	745	252	756	612	792	4
http://www.scielo.org	255	748	325	755	612	792	4
,	325	745	328	756	612	792	4
http://www.scribd.com/bolivianjournalofchemistry	331	748	494	755	612	792	4
90	529	736	541	747	612	792	4
REVISTA	71	38	105	44	612	792	5
BOLIVIANA	109	38	152	44	612	792	5
DE	157	38	167	44	612	792	5
QUÍMICA	172	38	205	44	612	792	5
VOLUMEN	402	38	436	44	612	792	5
29,	441	38	455	44	612	792	5
No.1	460	38	479	44	612	792	5
–	484	38	489	44	612	792	5
2012	494	38	513	44	612	792	5
después	71	73	103	83	612	792	5
de	107	73	117	83	612	792	5
dos	121	73	135	83	612	792	5
días	139	73	156	83	612	792	5
de	160	73	170	83	612	792	5
haberla	174	73	203	83	612	792	5
recolectado	208	73	254	83	612	792	5
de	259	73	268	83	612	792	5
la	273	73	280	83	612	792	5
planta.	284	73	311	83	612	792	5
Después	315	73	349	83	612	792	5
a	354	73	358	83	612	792	5
los	363	73	374	83	612	792	5
siguientes	379	73	419	83	612	792	5
días	423	73	439	83	612	792	5
se	444	73	452	83	612	792	5
volvió	457	73	482	83	612	792	5
a	487	73	491	83	612	792	5
determinar,	495	73	541	83	612	792	5
notándose	71	85	112	94	612	792	5
que	114	85	129	94	612	792	5
este	131	85	147	94	612	792	5
resultado	149	85	186	94	612	792	5
disminuía	189	85	228	94	612	792	5
notoriamente	231	85	283	94	612	792	5
mientras	286	85	320	94	612	792	5
más	323	85	339	94	612	792	5
días	341	85	357	94	612	792	5
de	360	85	369	94	612	792	5
recolección	372	85	418	94	612	792	5
tenía	421	85	440	94	612	792	5
el	443	85	450	94	612	792	5
fruto.	452	85	474	94	612	792	5
Observando	71	109	120	118	612	792	5
la	122	109	129	118	612	792	5
Tabla	132	109	155	118	612	792	5
2.,	157	109	167	118	612	792	5
se	170	109	178	118	612	792	5
puede	181	109	205	118	612	792	5
notar	208	109	228	118	612	792	5
que	231	109	245	118	612	792	5
los	248	109	259	118	612	792	5
resultados	262	109	303	118	612	792	5
de	305	109	315	118	612	792	5
valor	317	109	338	118	612	792	5
energético,	341	109	385	118	612	792	5
agua,	387	109	409	118	612	792	5
proteínas,	411	109	451	118	612	792	5
carbohidratos,	453	109	511	118	612	792	5
ceniza,	513	109	541	118	612	792	5
sílice,	71	120	95	129	612	792	5
potasio	97	120	126	129	612	792	5
y	129	120	134	129	612	792	5
cinc,	137	120	156	129	612	792	5
muestran	159	120	196	129	612	792	5
valores	199	120	228	129	612	792	5
relacionados	231	120	281	129	612	792	5
entre	284	120	304	129	612	792	5
si,	307	120	316	129	612	792	5
considerándolos	319	120	384	129	612	792	5
como	387	120	410	129	612	792	5
si	412	120	419	129	612	792	5
fueran	422	120	448	129	612	792	5
una	450	120	465	129	612	792	5
misma	468	120	494	129	612	792	5
muestra	497	120	529	129	612	792	5
en	532	120	541	129	612	792	5
triplicado	71	132	109	141	612	792	5
presentan	112	132	150	141	612	792	5
coeficiente	153	132	197	141	612	792	5
de	200	132	209	141	612	792	5
variación	212	132	249	141	612	792	5
CV	252	132	265	141	612	792	5
<	268	133	273	141	612	792	5
15	275	133	284	141	612	792	5
%	287	133	294	141	612	792	5
.	294	132	297	141	612	792	5
No	299	132	312	141	612	792	5
así	314	132	325	141	612	792	5
los	328	132	340	141	612	792	5
datos	342	132	363	141	612	792	5
de	366	132	375	141	612	792	5
lípidos,	378	132	408	141	612	792	5
calcio,	410	132	437	141	612	792	5
magnesio,	439	132	480	141	612	792	5
sodio,	483	132	507	141	612	792	5
fósforo,	510	132	541	141	612	792	5
hierro,	71	144	97	153	612	792	5
cobre	101	144	124	153	612	792	5
y	128	144	133	153	612	792	5
manganeso	137	144	182	153	612	792	5
que	186	144	200	153	612	792	5
si	204	144	211	153	612	792	5
muestran	215	144	252	153	612	792	5
diferencias	256	144	300	153	612	792	5
quizás	304	144	329	153	612	792	5
debido	333	144	360	153	612	792	5
a	364	144	369	153	612	792	5
ciertas	373	144	399	153	612	792	5
características	403	144	460	153	612	792	5
del	464	144	476	153	612	792	5
lugar	480	144	500	153	612	792	5
donde	504	144	529	153	612	792	5
se	533	144	541	153	612	792	5
recolectaron	71	155	120	164	612	792	5
las	123	155	134	164	612	792	5
muestras	137	155	172	164	612	792	5
ó	175	155	180	164	612	792	5
la	182	155	190	164	612	792	5
época	192	155	215	164	612	792	5
de	218	155	227	164	612	792	5
recolección	230	155	276	164	612	792	5
de	279	155	288	164	612	792	5
las	291	155	302	164	612	792	5
mismas.	304	155	337	164	612	792	5
Descripción	71	191	122	200	612	792	5
de	124	191	134	200	612	792	5
características	137	191	198	200	612	792	5
organolépticas	201	191	263	200	612	792	5
y	266	191	271	200	612	792	5
aceptabilidad	274	191	332	200	612	792	5
para	334	191	354	200	612	792	5
el	357	191	364	200	612	792	5
fruto	366	191	388	200	612	792	5
y	391	191	396	200	612	792	5
el	398	191	405	200	612	792	5
refresco	408	191	442	200	612	792	5
Para	71	214	89	223	612	792	5
tener	92	214	112	223	612	792	5
una	115	214	130	223	612	792	5
idea	133	214	150	223	612	792	5
sobre	153	214	175	223	612	792	5
el	178	214	185	223	612	792	5
sabor	188	214	210	223	612	792	5
de	213	214	223	223	612	792	5
este	226	214	242	223	612	792	5
fruto	245	214	264	223	612	792	5
se	267	214	276	223	612	792	5
hizo	279	214	296	223	612	792	5
degustar,	299	214	336	223	612	792	5
llegando	339	214	374	223	612	792	5
a	377	214	381	223	612	792	5
la	384	214	392	223	612	792	5
conclusión	395	214	438	223	612	792	5
que	442	214	456	223	612	792	5
es	459	214	468	223	612	792	5
un	471	214	481	223	612	792	5
fruto	484	214	504	223	612	792	5
de	507	214	516	223	612	792	5
sabor	519	214	541	223	612	792	5
entre	71	226	91	235	612	792	5
muy	93	226	111	235	612	792	5
agradable	114	226	153	235	612	792	5
y	155	226	160	235	612	792	5
agradable.	163	226	204	235	612	792	5
Refresco:	71	249	112	258	612	792	5
-	71	273	74	282	612	792	5
Líquido	77	273	109	282	612	792	5
de	111	273	121	282	612	792	5
color	123	273	144	282	612	792	5
amarillo	146	273	180	282	612	792	5
claro,	182	273	205	282	612	792	5
casi	207	273	223	282	612	792	5
crema	225	273	250	282	612	792	5
-	71	284	74	293	612	792	5
Olor	77	284	95	293	612	792	5
dulce	98	284	119	293	612	792	5
–	122	284	127	293	612	792	5
ácido	130	284	151	293	612	792	5
a	154	284	158	293	612	792	5
fruta	161	284	180	293	612	792	5
tropical	182	284	213	293	612	792	5
-	71	296	74	305	612	792	5
Sabor	77	296	100	305	612	792	5
dulce	103	296	124	305	612	792	5
–ácido	127	296	154	305	612	792	5
a	156	296	161	305	612	792	5
fruta	163	296	182	305	612	792	5
tropical	185	296	215	305	612	792	5
-	71	308	74	317	612	792	5
Aceptación	77	308	122	317	612	792	5
agradable:	125	308	167	317	612	792	5
me	169	308	181	317	612	792	5
gusta	184	308	205	317	612	792	5
poco	208	308	227	317	612	792	5
a	230	308	234	317	612	792	5
me	237	308	249	317	612	792	5
gusta	251	308	272	317	612	792	5
Se	71	333	81	342	612	792	5
realizó	86	333	113	342	612	792	5
la	118	333	126	342	612	792	5
degustación	131	333	179	342	612	792	5
del	184	333	196	342	612	792	5
refresco	201	333	233	342	612	792	5
preparadas	238	333	282	342	612	792	5
a	287	333	291	342	612	792	5
partir	296	333	318	342	612	792	5
de	323	333	332	342	612	792	5
la	337	333	345	342	612	792	5
pulpa	350	333	372	342	612	792	5
del	377	333	389	342	612	792	5
fruto.	394	333	416	342	612	792	5
El	421	333	430	342	612	792	5
refresco	435	333	468	342	612	792	5
tuvo	473	333	491	342	612	792	5
aceptación:	496	333	541	342	612	792	5
agradable,	71	345	112	354	612	792	5
me	116	345	128	354	612	792	5
gusta,	132	345	155	354	612	792	5
me	159	345	171	354	612	792	5
gusta	175	345	196	354	612	792	5
mucho.	200	345	229	354	612	792	5
Los	233	345	248	354	612	792	5
resultados	252	345	292	354	612	792	5
de	296	345	305	354	612	792	5
la	309	345	316	354	612	792	5
Prueba	320	345	348	354	612	792	5
Hedónica	351	345	390	354	612	792	5
que	393	345	408	354	612	792	5
indica	411	345	436	354	612	792	5
el	440	345	447	354	612	792	5
grado	450	345	473	354	612	792	5
de	477	345	486	354	612	792	5
aceptación	490	345	533	354	612	792	5
o	536	345	541	354	612	792	5
rechazo	71	357	102	366	612	792	5
por	105	357	118	366	612	792	5
los	121	357	133	366	612	792	5
degustadores,	135	357	190	366	612	792	5
en	193	357	202	366	612	792	5
una	205	357	219	366	612	792	5
escala	222	357	246	366	612	792	5
de	249	357	259	366	612	792	5
1	261	357	266	366	612	792	5
al	269	357	276	366	612	792	5
7,	279	357	286	366	612	792	5
el	289	357	296	366	612	792	5
refresco	299	357	331	366	612	792	5
tuvo	334	357	352	366	612	792	5
un	354	357	364	366	612	792	5
puntaje	367	357	396	366	612	792	5
de	399	357	409	366	612	792	5
6,6.	411	357	426	366	612	792	5
El	429	357	438	366	612	792	5
puntaje	440	357	470	366	612	792	5
de	472	357	482	366	612	792	5
6	485	357	490	366	612	792	5
a	492	357	497	366	612	792	5
7	499	357	504	366	612	792	5
significa	507	357	541	366	612	792	5
entre	71	369	91	378	612	792	5
me	94	369	106	378	612	792	5
gusta	108	369	129	378	612	792	5
y	132	369	137	378	612	792	5
me	139	369	151	378	612	792	5
gusta	154	369	175	378	612	792	5
mucho.	178	369	207	378	612	792	5
Por	71	392	85	401	612	792	5
los	89	392	100	401	612	792	5
análisis	104	392	134	401	612	792	5
fitoquímicos	138	392	188	401	612	792	5
realizados	192	392	232	401	612	792	5
se	236	392	244	401	612	792	5
llega	248	392	267	401	612	792	5
a	271	392	276	401	612	792	5
la	279	392	286	401	612	792	5
conclusión,	290	392	336	401	612	792	5
que	340	392	354	401	612	792	5
la	358	392	365	401	612	792	5
especie	369	392	398	401	612	792	5
estudiada	402	392	440	401	612	792	5
no	443	392	453	401	612	792	5
presentan	457	392	495	401	612	792	5
cantidades	499	392	541	401	612	792	5
detectables	71	404	115	413	612	792	5
de	119	404	129	413	612	792	5
metabolitos	132	404	179	413	612	792	5
secundarios,	183	404	232	413	612	792	5
por	236	404	250	413	612	792	5
lo	253	404	261	413	612	792	5
tanto,	265	404	287	413	612	792	5
no	291	404	301	413	612	792	5
son	305	404	318	413	612	792	5
de	322	404	332	413	612	792	5
interés	335	404	362	413	612	792	5
en	366	404	375	413	612	792	5
el	379	404	386	413	612	792	5
área	390	404	406	413	612	792	5
de	410	404	420	413	612	792	5
la	423	404	430	413	612	792	5
Fitoquímica	434	404	482	413	612	792	5
que	486	404	500	413	612	792	5
es	504	404	512	413	612	792	5
la	516	404	523	413	612	792	5
que	527	404	541	413	612	792	5
estudia	71	415	99	424	612	792	5
la	102	415	109	424	612	792	5
presencia,	112	415	152	424	612	792	5
abundancia	155	415	200	424	612	792	5
y	203	415	208	424	612	792	5
estructura	210	415	250	424	612	792	5
molecular	252	415	292	424	612	792	5
de	295	415	304	424	612	792	5
los	309	415	321	424	612	792	5
metabolitos	324	415	370	424	612	792	5
secundarios.	373	415	423	424	612	792	5
CONCLUSIONES.	71	439	154	448	612	792	5
Es	71	462	81	471	612	792	5
un	85	462	95	471	612	792	5
fruto	99	462	118	471	612	792	5
agradable	122	462	161	471	612	792	5
rico	165	462	181	471	612	792	5
en	185	462	194	471	612	792	5
nutrientes.	198	462	240	471	612	792	5
De	244	462	256	471	612	792	5
acuerdo	260	462	291	471	612	792	5
a	295	462	300	471	612	792	5
los	304	462	315	471	612	792	5
resultados	319	462	360	471	612	792	5
expuestos	364	462	403	471	612	792	5
y	407	462	412	471	612	792	5
según	416	462	439	471	612	792	5
las	443	462	454	471	612	792	5
recomendaciones	458	462	528	471	612	792	5
de	532	462	541	471	612	792	5
energía	71	474	100	483	612	792	5
y	103	474	108	483	612	792	5
de	111	474	121	483	612	792	5
nutrientes	124	474	163	483	612	792	5
para	166	474	184	483	612	792	5
la	187	474	194	483	612	792	5
población	200	474	239	483	612	792	5
boliviana	242	474	279	483	612	792	5
que	282	474	297	483	612	792	5
publicó	300	474	330	483	612	792	5
el	333	474	340	483	612	792	5
Ministerio	343	474	385	483	612	792	5
de	388	474	397	483	612	792	5
salud	400	474	421	483	612	792	5
y	424	474	429	483	612	792	5
Deportes	432	474	468	483	612	792	5
el	471	474	479	483	612	792	5
año	481	474	496	483	612	792	5
2007	499	474	519	483	612	792	5
(12),	522	474	541	483	612	792	5
se	71	486	79	495	612	792	5
llega	84	486	103	495	612	792	5
a	107	486	112	495	612	792	5
la	116	486	123	495	612	792	5
conclusión	127	486	171	495	612	792	5
que	175	486	190	495	612	792	5
esta	194	486	209	495	612	792	5
especie	214	486	243	495	612	792	5
puede	247	486	271	495	612	792	5
ser	275	486	287	495	612	792	5
de	291	486	301	495	612	792	5
mucha	305	486	332	495	612	792	5
importancia	336	486	384	495	612	792	5
para	388	486	405	495	612	792	5
la	409	486	417	495	612	792	5
dieta	421	486	440	495	612	792	5
humana.	444	486	479	495	612	792	5
Una	483	486	499	495	612	792	5
forma	504	486	528	495	612	792	5
de	532	486	541	495	612	792	5
consumir	71	497	108	506	612	792	5
este	112	497	128	506	612	792	5
fruto,	132	497	154	506	612	792	5
seria	158	497	176	506	612	792	5
comiendo	180	497	220	506	612	792	5
la	224	497	231	506	612	792	5
pulpa,	235	497	260	506	612	792	5
tomando	263	497	298	506	612	792	5
refresco,	302	497	337	506	612	792	5
que	341	497	355	506	612	792	5
según	359	497	383	506	612	792	5
los	387	497	398	506	612	792	5
resultados	402	497	443	506	612	792	5
de	447	497	456	506	612	792	5
la	460	497	467	506	612	792	5
Prueba	471	497	499	506	612	792	5
Hedónica	503	497	541	506	612	792	5
tienen	71	509	95	518	612	792	5
un	99	509	109	518	612	792	5
gado	112	509	132	518	612	792	5
de	135	509	145	518	612	792	5
aceptabilidad	148	509	202	518	612	792	5
alto	205	509	220	518	612	792	5
(15).	224	509	243	518	612	792	5
Se	246	509	256	518	612	792	5
podría	260	509	285	518	612	792	5
industrializar	289	509	342	518	612	792	5
un	345	509	355	518	612	792	5
concentrado	359	509	408	518	612	792	5
de	411	509	421	518	612	792	5
jugo,	424	509	444	518	612	792	5
conserva	448	509	483	518	612	792	5
de	487	509	496	518	612	792	5
la	500	509	507	518	612	792	5
pulpa	510	509	533	518	612	792	5
y	536	509	541	518	612	792	5
refresco	71	521	103	530	612	792	5
elaborados	106	521	149	530	612	792	5
con	152	521	166	530	612	792	5
pulpa	169	521	191	530	612	792	5
de	194	521	203	530	612	792	5
este	206	521	221	530	612	792	5
fruto	224	521	243	530	612	792	5
en	246	521	255	530	612	792	5
la	258	521	265	530	612	792	5
industria	268	521	303	530	612	792	5
alimentaría.	305	521	353	530	612	792	5
Las	71	544	85	553	612	792	5
poblaciones	88	544	136	553	612	792	5
amazónicas	139	544	186	553	612	792	5
en	189	544	198	553	612	792	5
el	201	544	208	553	612	792	5
país	211	544	227	553	612	792	5
han	230	544	245	553	612	792	5
consumido	248	544	291	553	612	792	5
de	294	544	304	553	612	792	5
manera	307	544	336	553	612	792	5
tradicional	339	544	382	553	612	792	5
de	385	544	394	553	612	792	5
generación	397	544	441	553	612	792	5
en	444	544	453	553	612	792	5
generación	456	544	500	553	612	792	5
este	503	544	519	553	612	792	5
fruto	522	544	541	553	612	792	5
como	71	556	93	565	612	792	5
alimento,	97	556	134	565	612	792	5
sin	138	556	150	565	612	792	5
ningún	153	556	181	565	612	792	5
problema.	185	556	225	565	612	792	5
Son	229	556	244	565	612	792	5
frutos	248	556	271	565	612	792	5
alimenticios	275	556	324	565	612	792	5
ancestrales,	327	556	374	565	612	792	5
donde	378	556	402	565	612	792	5
los	406	556	417	565	612	792	5
árboles	421	556	450	565	612	792	5
en	454	556	463	565	612	792	5
general	467	556	496	565	612	792	5
crecen	500	556	526	565	612	792	5
sin	529	556	541	565	612	792	5
mayor	71	568	96	577	612	792	5
esfuerzo	100	568	134	577	612	792	5
y	138	568	143	577	612	792	5
en	146	568	156	577	612	792	5
forma	159	568	183	577	612	792	5
natural	187	568	215	577	612	792	5
en	218	568	228	577	612	792	5
bosques	231	568	264	577	612	792	5
amazónicos.	267	568	317	577	612	792	5
Son	321	568	336	577	612	792	5
alimentos	340	568	379	577	612	792	5
que	382	568	397	577	612	792	5
regala	400	568	425	577	612	792	5
la	428	568	436	577	612	792	5
sabia	439	568	460	577	612	792	5
naturaleza	463	568	504	577	612	792	5
y	508	568	513	577	612	792	5
por	516	568	530	577	612	792	5
lo	533	568	541	577	612	792	5
tanto	71	579	91	588	612	792	5
se	94	579	102	588	612	792	5
tienen	106	579	130	588	612	792	5
que	133	579	148	588	612	792	5
conservar	151	579	190	588	612	792	5
y	193	579	198	588	612	792	5
darles	201	579	225	588	612	792	5
un	229	579	239	588	612	792	5
uso	242	579	256	588	612	792	5
sostenible.	259	579	302	588	612	792	5
Actualmente	305	579	356	588	612	792	5
los	359	579	371	588	612	792	5
lugareños	374	579	413	588	612	792	5
lo	416	579	424	588	612	792	5
seguirán	427	579	461	588	612	792	5
consumiendo,	464	579	520	588	612	792	5
pero	523	579	541	588	612	792	5
ahora	71	591	93	600	612	792	5
de	96	591	106	600	612	792	5
manera	109	591	138	600	612	792	5
preliminar	141	591	183	600	612	792	5
tendrán	186	591	216	600	612	792	5
conocimiento	219	591	274	600	612	792	5
del	277	591	289	600	612	792	5
contenido	292	591	331	600	612	792	5
nutricional	334	591	378	600	612	792	5
de	381	591	390	600	612	792	5
este	393	591	409	600	612	792	5
fruto.	412	591	434	600	612	792	5
Estos	437	591	459	600	612	792	5
resultados	462	591	502	600	612	792	5
se	505	591	514	600	612	792	5
tienen	517	591	541	600	612	792	5
que	71	603	85	612	612	792	5
dar	88	603	101	612	612	792	5
a	103	603	108	612	612	792	5
conocer	110	603	142	612	612	792	5
a	145	603	149	612	612	792	5
la	152	603	159	612	612	792	5
población	161	603	201	612	612	792	5
boliviana	203	603	241	612	612	792	5
para	243	603	261	612	612	792	5
que	263	603	278	612	612	792	5
se	280	603	288	612	612	792	5
consuman	291	603	332	612	612	792	5
en	334	603	344	612	612	792	5
todo	346	603	364	612	612	792	5
el	366	603	374	612	612	792	5
país.	376	603	395	612	612	792	5
RECONOCIMIENTOS	71	628	173	638	612	792	5
A	71	652	78	661	612	792	5
mi	82	652	92	661	612	792	5
hija	95	652	110	661	612	792	5
Carmencita,	114	652	162	661	612	792	5
a	166	652	170	661	612	792	5
las	174	652	185	661	612	792	5
becarias	188	652	221	661	612	792	5
Univ.	225	652	247	661	612	792	5
Erika	250	652	272	661	612	792	5
Gutiérrez	276	652	313	661	612	792	5
y	320	652	325	661	612	792	5
Univ.	332	652	355	661	612	792	5
Julia	358	652	377	661	612	792	5
A.	381	652	390	661	612	792	5
Mamani,	394	652	429	661	612	792	5
a	433	652	437	661	612	792	5
las	441	652	452	661	612	792	5
señoritas	455	652	491	661	612	792	5
Univ.	494	652	517	661	612	792	5
Lidia	520	652	541	661	612	792	5
Quispe	71	664	99	673	612	792	5
y	104	664	109	673	612	792	5
Univ.	113	664	135	673	612	792	5
Jimena	140	664	168	673	612	792	5
Limachi,	172	664	208	673	612	792	5
a	212	664	217	673	612	792	5
la	221	664	228	673	612	792	5
Lic.	232	664	248	673	612	792	5
Lucy	252	664	273	673	612	792	5
Patty,	277	664	300	673	612	792	5
al	304	664	312	673	612	792	5
Lic.	316	664	332	673	612	792	5
Efraín	336	664	361	673	612	792	5
Blanco,	365	664	396	673	612	792	5
al	400	664	408	673	612	792	5
Dr.	412	664	425	673	612	792	5
Yonny	429	664	456	673	612	792	5
Flores,	461	664	488	673	612	792	5
al	492	664	500	673	612	792	5
Sr.	504	664	515	673	612	792	5
Jorge	519	664	541	673	612	792	5
Mamani,	71	675	107	684	612	792	5
a	110	675	114	684	612	792	5
su	118	675	126	684	612	792	5
esposa	130	675	156	684	612	792	5
Obdulia	160	675	192	684	612	792	5
Chipana	195	675	228	684	612	792	5
y	232	675	237	684	612	792	5
su	240	675	249	684	612	792	5
hija	252	675	267	684	612	792	5
Deidei,	270	675	299	684	612	792	5
al	303	675	310	684	612	792	5
Sr.	313	675	324	684	612	792	5
Jaime	328	675	351	684	612	792	5
Ruíz,	354	675	375	684	612	792	5
a	379	675	383	684	612	792	5
la	386	675	393	684	612	792	5
Sra.	397	675	412	684	612	792	5
Fedra	416	675	438	684	612	792	5
Escobar	441	675	474	684	612	792	5
Ramírez,	477	675	513	684	612	792	5
al	519	675	527	684	612	792	5
Sr.	530	675	541	684	612	792	5
Henry	71	687	96	696	612	792	5
R.	99	687	108	696	612	792	5
Laura	111	687	134	696	612	792	5
C.	137	687	146	696	612	792	5
por	149	687	163	696	612	792	5
la	165	687	173	696	612	792	5
colaboración	176	687	227	696	612	792	5
prestada	230	687	264	696	612	792	5
en	267	687	276	696	612	792	5
la	279	687	286	696	612	792	5
realización	289	687	333	696	612	792	5
de	336	687	345	696	612	792	5
este	348	687	364	696	612	792	5
trabajo.	367	687	397	696	612	792	5
A	403	687	410	696	612	792	5
todas	413	687	434	696	612	792	5
las	437	687	448	696	612	792	5
personas	451	687	486	696	612	792	5
que	489	687	504	696	612	792	5
de	507	687	516	696	612	792	5
una	519	687	533	696	612	792	5
u	536	687	541	696	612	792	5
otra	71	699	87	708	612	792	5
forma	89	699	113	708	612	792	5
colaboraron	115	699	163	708	612	792	5
con	166	699	180	708	612	792	5
la	183	699	190	708	612	792	5
realización	193	699	237	708	612	792	5
de	239	699	249	708	612	792	5
este	251	699	267	708	612	792	5
trabajo.	269	699	300	708	612	792	5
Downloadable	177	735	224	742	612	792	5
from:	226	735	243	742	612	792	5
Revista	245	735	269	742	612	792	5
Boliviana	271	735	302	742	612	792	5
de	304	735	312	742	612	792	5
Química.	314	735	343	742	612	792	5
Volumen	345	735	375	742	612	792	5
29	377	735	385	742	612	792	5
Nº1.	387	735	401	742	612	792	5
Año	403	735	417	742	612	792	5
2012	419	735	435	742	612	792	5
http://www.bolivianchemistryjournal.org	118	748	249	755	612	792	5
,	249	745	252	756	612	792	5
http://www.scielo.org	255	748	325	755	612	792	5
,	325	745	328	756	612	792	5
http://www.scribd.com/bolivianjournalofchemistry	331	748	494	755	612	792	5
91	529	736	541	747	612	792	5
REVISTA	71	38	105	44	612	792	6
BOLIVIANA	109	38	152	44	612	792	6
DE	157	38	167	44	612	792	6
QUÍMICA	172	38	205	44	612	792	6
VOLUMEN	402	38	436	44	612	792	6
29,	441	38	455	44	612	792	6
No.1	460	38	479	44	612	792	6
–	484	38	489	44	612	792	6
2012	494	38	513	44	612	792	6
Tabla	197	73	218	81	612	792	6
2.-	221	73	231	81	612	792	6
Resultados	233	73	272	81	612	792	6
de	275	73	283	81	612	792	6
análisis	285	73	314	81	612	792	6
bromatológicos,	316	73	375	81	612	792	6
macro	377	73	400	81	612	792	6
y	231	84	235	92	612	792	6
micronutrientes	237	84	294	92	612	792	6
en	297	84	305	92	612	792	6
muestras	307	84	340	92	612	792	6
desecadas	342	84	379	92	612	792	6
a	382	84	386	92	612	792	6
70º	388	84	400	92	612	792	6
C	402	84	408	92	612	792	6
Fruto	224	112	246	121	612	792	6
Garcinia	251	112	287	121	612	792	6
Madruno.	235	124	275	133	612	792	6
pH	251	141	263	150	612	792	6
CV	234	152	248	161	612	792	6
(%)	250	152	265	161	612	792	6
Acidez	241	165	270	174	612	792	6
(g	210	176	217	183	612	792	6
Acido	224	176	243	183	612	792	6
Citrico	251	176	273	183	612	792	6
mono-	280	176	301	183	612	792	6
hidratado/100	210	185	255	192	612	792	6
ml	257	185	265	192	612	792	6
de	267	185	275	192	612	792	6
jugo)	277	185	293	192	612	792	6
CV	238	195	252	204	612	792	6
(%)	254	195	269	204	612	792	6
Vitamina	210	207	247	216	612	792	6
A	250	207	257	216	612	792	6
(μg/100	257	209	283	216	612	792	6
g)	285	209	291	216	612	792	6
Vitamina	210	231	247	240	612	792	6
C	250	231	257	240	612	792	6
(mg/100	259	233	286	240	612	792	6
g)	288	233	295	240	612	792	6
Cam	308	118	327	127	612	792	6
1	329	118	334	127	612	792	6
Cam	342	118	361	127	612	792	6
2	363	118	368	127	612	792	6
Cam	376	118	394	127	612	792	6
3	397	118	402	127	612	792	6
-	320	141	323	150	612	792	6
-	354	141	357	150	612	792	6
2,9	382	141	395	150	612	792	6
4	386	152	391	161	612	792	6
-	320	176	323	185	612	792	6
-	354	176	357	185	612	792	6
13,2	380	176	397	185	612	792	6
3	388	188	393	197	612	792	6
4,48	313	207	330	216	612	792	6
*	319	219	324	228	612	792	6
0	314	231	319	240	612	792	6
*	324	231	329	240	612	792	6
-	354	207	357	216	612	792	6
-	387	207	390	216	612	792	6
-	354	231	357	240	612	792	6
399,1	310	255	333	264	612	792	6
397,1	344	255	367	264	612	792	6
24,74	377	231	400	240	612	792	6
2	386	243	391	252	612	792	6
395,7	377	255	400	264	612	792	6
75,7	313	279	330	288	612	792	6
2	319	291	324	300	612	792	6
0,60	313	303	330	312	612	792	6
6	319	315	324	324	612	792	6
3,8	315	328	328	337	612	792	6
0,97	313	341	330	350	612	792	6
4	319	352	324	361	612	792	6
82,1	347	279	364	288	612	792	6
2	353	291	358	300	612	792	6
0,68	347	303	364	312	612	792	6
1	353	315	358	324	612	792	6
4,2	349	328	362	337	612	792	6
0,34	347	341	364	350	612	792	6
7	353	352	358	361	612	792	6
85,0	380	279	397	288	612	792	6
2	386	291	391	300	612	792	6
0,59	380	303	397	312	612	792	6
2	386	315	391	324	612	792	6
3,7	382	328	395	337	612	792	6
0,10	380	341	397	350	612	792	6
4	386	352	391	361	612	792	6
93,8	313	372	330	381	612	792	6
94,3	347	372	364	381	612	792	6
95,0	380	372	397	381	612	792	6
1,39	313	391	330	400	612	792	6
1	319	403	324	412	612	792	6
<	308	417	313	426	612	792	6
0,11	316	417	333	426	612	792	6
1,18	346	391	364	400	612	792	6
1	354	403	359	412	612	792	6
1,25	380	391	397	400	612	792	6
3	386	403	391	412	612	792	6
CV	236	242	247	250	612	792	6
(%)	249	242	261	250	612	792	6
Valor	222	255	245	264	612	792	6
energético	247	255	289	264	612	792	6
**	232	267	242	276	612	792	6
(kcal)	255	267	278	276	612	792	6
***Agua	228	279	265	288	612	792	6
(%)	268	279	283	288	612	792	6
CV	240	291	254	300	612	792	6
(%)	256	291	271	300	612	792	6
Nitrógeno	226	303	267	312	612	792	6
(%)	269	303	285	312	612	792	6
CV	240	315	254	324	612	792	6
(%)	256	315	271	324	612	792	6
Proteínas	228	328	265	337	612	792	6
(%)	268	328	283	337	612	792	6
Lípidos	231	341	262	350	612	792	6
(%)	264	341	279	350	612	792	6
CV	240	352	254	361	612	792	6
(%)	256	352	271	361	612	792	6
Carbohidratos	227	365	284	374	612	792	6
****(%)	238	378	273	387	612	792	6
Ceniza	233	391	261	400	612	792	6
(%)	263	391	278	400	612	792	6
CV	240	403	254	413	612	792	6
(%)	256	403	271	413	612	792	6
Sílice	235	416	258	425	612	792	6
(%)	261	416	276	425	612	792	6
CV	240	428	254	437	612	792	6
(%)	256	428	271	437	612	792	6
Ca	218	441	229	450	612	792	6
(mg/100	231	441	265	450	612	792	6
g	268	441	273	450	612	792	6
MS)	275	441	293	450	612	792	6
CV	240	452	254	461	612	792	6
(%)	256	452	271	461	612	792	6
Mg	216	465	230	474	612	792	6
(mg/100	233	465	267	474	612	792	6
g	269	465	274	474	612	792	6
MS)	277	465	294	474	612	792	6
CV	240	476	254	485	612	792	6
(%)	256	476	271	485	612	792	6
Na	217	489	229	498	612	792	6
(mg/100	232	489	265	498	612	792	6
g	268	489	273	498	612	792	6
MS)	276	489	293	498	612	792	6
CV	240	501	254	510	612	792	6
(%)	256	501	271	510	612	792	6
K	218	513	226	522	612	792	6
(mg/100	231	513	265	522	612	792	6
g	267	513	272	522	612	792	6
MS)	275	513	292	522	612	792	6
CV	240	525	254	534	612	792	6
(%)	256	525	271	534	612	792	6
<	342	422	348	431	612	792	6
0,11	351	422	368	431	612	792	6
77,8	313	441	330	450	612	792	6
1	319	452	324	461	612	792	6
39,5	313	465	330	474	612	792	6
1	319	476	324	485	612	792	6
8,6	315	489	328	498	612	792	6
2	319	501	324	510	612	792	6
511,9	310	513	333	522	612	792	6
1	320	525	325	534	612	792	6
49,5	346	441	364	450	612	792	6
1	353	452	358	461	612	792	6
104,9	344	465	367	474	612	792	6
<	349	476	354	485	612	792	6
1	357	476	362	485	612	792	6
1,9	349	489	362	498	612	792	6
4	353	501	358	510	612	792	6
417,4	344	513	367	522	612	792	6
1	353	525	358	534	612	792	6
<	376	428	381	437	612	792	6
0,11	384	428	402	437	612	792	6
24,1	380	441	397	450	612	792	6
<	382	452	388	461	612	792	6
1	390	452	395	461	612	792	6
62,7	380	465	397	474	612	792	6
5	386	476	391	485	612	792	6
2,1	382	489	395	498	612	792	6
3	386	501	391	510	612	792	6
546,4	378	513	401	522	612	792	6
5	386	525	391	534	612	792	6
P	220	543	226	552	612	792	6
(mg/100	228	543	262	552	612	792	6
g	265	543	270	552	612	792	6
MS)	273	543	290	552	612	792	6
CV	240	554	254	563	612	792	6
(%)	256	554	271	563	612	792	6
85,7	313	543	330	552	612	792	6
1	319	554	324	563	612	792	6
105,7	344	543	367	552	612	792	6
4	353	554	358	563	612	792	6
108,3	377	543	400	552	612	792	6
5	386	554	391	563	612	792	6
Fe	223	572	233	581	612	792	6
(mg/kg	238	572	267	581	612	792	6
MS)	270	572	288	581	612	792	6
CV	240	584	254	593	612	792	6
(%)	256	584	271	593	612	792	6
Zn	223	596	234	605	612	792	6
(mg/kg	239	596	268	605	612	792	6
MS)	270	596	288	605	612	792	6
CV	240	608	254	617	612	792	6
(%)	256	608	271	617	612	792	6
Cu	222	621	234	630	612	792	6
(mg/kg	239	621	268	630	612	792	6
MS)	271	621	288	630	612	792	6
C	238	633	245	642	612	792	6
V	248	633	255	642	612	792	6
(%)	257	633	272	642	612	792	6
Mn	223	645	236	654	612	792	6
(mg/kg	239	645	268	654	612	792	6
MS)	270	645	288	654	612	792	6
CV	240	657	254	666	612	792	6
(%)	256	657	271	666	612	792	6
27,3	313	572	330	581	612	792	6
3	319	584	324	593	612	792	6
8,7	315	596	328	605	612	792	6
9	319	608	324	617	612	792	6
10,5	313	621	330	630	612	792	6
<	315	633	320	642	612	792	6
1	323	633	328	642	612	792	6
5,1	315	645	328	654	612	792	6
2	319	657	324	666	612	792	6
18,7	347	572	364	581	612	792	6
5	353	584	358	593	612	792	6
9,8	349	596	362	605	612	792	6
5	353	608	358	617	612	792	6
7,8	349	621	362	630	612	792	6
2	353	633	358	642	612	792	6
3,4	349	645	362	654	612	792	6
<	349	657	354	666	612	792	6
1	357	657	362	666	612	792	6
31,1	380	572	397	581	612	792	6
3	386	584	391	593	612	792	6
9,0	382	596	395	605	612	792	6
3	386	608	391	617	612	792	6
9,3	382	621	395	630	612	792	6
<	382	633	388	642	612	792	6
1	390	633	395	642	612	792	6
4,0	382	645	395	654	612	792	6
4	386	657	391	666	612	792	6
*	206	681	209	687	612	792	6
Análisis	215	681	238	687	612	792	6
realizados	240	681	268	687	612	792	6
en	270	681	277	687	612	792	6
INLASA	278	681	304	687	612	792	6
**	206	689	213	695	612	792	6
Cálculos	218	689	243	695	612	792	6
aplicando	245	689	272	695	612	792	6
factores	274	689	296	695	612	792	6
***	206	697	216	703	612	792	6
Porcentaje	222	697	251	703	612	792	6
de	253	697	260	703	612	792	6
agua	262	697	275	703	612	792	6
con	277	697	287	703	612	792	6
respecto	289	697	312	703	612	792	6
a	314	697	317	703	612	792	6
la	319	697	324	703	612	792	6
masa	326	697	340	703	612	792	6
fresca	342	697	358	703	612	792	6
****	206	705	220	712	612	792	6
Cálculos	222	705	246	712	612	792	6
por	248	705	258	712	612	792	6
diferencia	259	705	288	712	612	792	6
Downloadable	177	735	224	742	612	792	6
from:	226	735	243	742	612	792	6
Revista	245	735	269	742	612	792	6
Boliviana	271	735	302	742	612	792	6
de	304	735	312	742	612	792	6
Química.	314	735	343	742	612	792	6
Volumen	345	735	375	742	612	792	6
29	377	735	385	742	612	792	6
Nº1.	387	735	401	742	612	792	6
Año	403	735	417	742	612	792	6
2012	419	735	435	742	612	792	6
http://www.bolivianchemistryjournal.org	118	748	249	755	612	792	6
,	249	745	252	756	612	792	6
http://www.scielo.org	255	748	325	755	612	792	6
,	325	745	328	756	612	792	6
http://www.scribd.com/bolivianjournalofchemistry	331	748	494	755	612	792	6
92	529	736	541	747	612	792	6
REVISTA	71	38	105	44	612	792	7
BOLIVIANA	109	38	152	44	612	792	7
DE	157	38	167	44	612	792	7
QUÍMICA	172	38	205	44	612	792	7
VOLUMEN	402	38	436	44	612	792	7
29,	441	38	455	44	612	792	7
No.1	460	38	479	44	612	792	7
–	484	38	489	44	612	792	7
2012	494	38	513	44	612	792	7
REFERENCIAS	71	74	143	83	612	792	7
(	71	96	74	104	612	792	7
1)	76	96	82	104	612	792	7
Montes	84	96	108	104	612	792	7
de	110	96	118	104	612	792	7
Oca,	120	96	135	104	612	792	7
I.;	138	96	145	104	612	792	7
Geografía	147	96	179	104	612	792	7
y	181	96	185	104	612	792	7
Recursos	187	96	216	104	612	792	7
Naturales	218	96	249	104	612	792	7
de	251	96	259	104	612	792	7
Bolivia,	261	96	286	104	612	792	7
3º	288	96	295	104	612	792	7
ed.,	297	96	308	104	612	792	7
Edobol.	310	96	335	104	612	792	7
La	337	96	346	104	612	792	7
Paz,	348	96	361	104	612	792	7
Bolivia.	363	96	389	104	612	792	7
1997.	391	96	409	104	612	792	7
(	71	106	74	113	612	792	7
2)	76	106	82	113	612	792	7
Ministerio	84	106	117	113	612	792	7
de	119	106	127	113	612	792	7
Salud	129	106	147	113	612	792	7
y	149	106	153	113	612	792	7
Deportes	155	106	184	113	612	792	7
(MSD),	186	106	211	113	612	792	7
Programa	213	106	243	113	612	792	7
de	245	106	253	113	612	792	7
Desnutrición	255	106	296	113	612	792	7
Cero,	298	106	316	113	612	792	7
Bolivia	318	106	341	113	612	792	7
2010.	343	106	361	113	612	792	7
2007.	363	106	381	113	612	792	7
(	71	115	74	123	612	792	7
3)	76	115	82	123	612	792	7
Arze,	84	115	102	123	612	792	7
R.	104	115	111	123	612	792	7
M.,	113	115	125	123	612	792	7
San	127	115	139	123	612	792	7
Miguel,	141	115	166	123	612	792	7
J.	168	115	173	123	612	792	7
L.;	175	115	184	123	612	792	7
Punto	186	115	205	123	612	792	7
de	207	115	214	123	612	792	7
corte	216	115	232	123	612	792	7
para	234	115	248	123	612	792	7
definir	250	115	271	123	612	792	7
anemia	273	115	296	123	612	792	7
en	298	115	306	123	612	792	7
mujeres	308	115	333	123	612	792	7
embarazadas	335	115	376	123	612	792	7
residentes	378	115	410	123	612	792	7
de	412	115	420	123	612	792	7
gran	422	115	436	123	612	792	7
altitud,	438	115	461	123	612	792	7
MSD,	463	115	482	123	612	792	7
Fac.	484	115	497	123	612	792	7
de	499	115	507	123	612	792	7
Medicina,	509	115	541	123	612	792	7
INSAD,	71	125	97	132	612	792	7
Carrera	99	125	123	132	612	792	7
Nutrición	125	125	156	132	612	792	7
y	158	125	162	132	612	792	7
Dietética,	164	125	195	132	612	792	7
PMA,	197	125	216	132	612	792	7
La	218	125	226	132	612	792	7
Paz,	228	125	242	132	612	792	7
Bolivia.	244	125	269	132	612	792	7
2005.	271	125	289	132	612	792	7
(	71	134	74	141	612	792	7
4)	76	134	82	141	612	792	7
Vásquez,	84	134	114	141	612	792	7
R.	116	134	123	141	612	792	7
y	125	134	129	141	612	792	7
Coimbra,	131	134	161	141	612	792	7
G.;	163	134	173	141	612	792	7
Frutas	177	134	197	141	612	792	7
Silvestres	199	134	230	141	612	792	7
Comestibles	232	134	271	141	612	792	7
de	273	134	281	141	612	792	7
Santa	283	134	300	141	612	792	7
Cruz,	302	134	320	141	612	792	7
2º.	322	134	330	141	612	792	7
Edición,	332	134	359	141	612	792	7
Editorial	361	134	389	141	612	792	7
FAN,	391	134	409	141	612	792	7
Santa	411	134	429	141	612	792	7
Cruz,	431	134	448	141	612	792	7
Bolivia.	450	134	476	141	612	792	7
2002..	478	134	498	141	612	792	7
(	71	144	74	151	612	792	7
5)	76	144	83	151	612	792	7
Moraes,	85	144	111	151	612	792	7
M.,	113	144	124	151	612	792	7
Cornejo,	127	144	154	151	612	792	7
M.,	157	144	168	151	612	792	7
Blacutt,	170	144	195	151	612	792	7
E.	197	144	204	151	612	792	7
y	207	144	211	151	612	792	7
Arce,	213	144	231	151	612	792	7
W.;	233	144	245	151	612	792	7
Guía	247	144	262	151	612	792	7
de	265	144	272	151	612	792	7
plantas	275	144	297	151	612	792	7
útiles	300	144	317	151	612	792	7
del	319	144	329	151	612	792	7
Municipio	331	144	365	151	612	792	7
de	367	144	375	151	612	792	7
La	377	144	385	151	612	792	7
Asunta,	388	144	412	151	612	792	7
Sud	415	144	427	151	612	792	7
Yungas,	429	144	456	151	612	792	7
La	458	144	467	151	612	792	7
Paz,	469	144	483	151	612	792	7
Bolivia,	485	144	510	151	612	792	7
Herbario	513	144	541	151	612	792	7
Nacional	71	153	100	160	612	792	7
de	102	153	109	160	612	792	7
Bolivia,	111	153	137	160	612	792	7
Instituto	139	153	165	160	612	792	7
de	167	153	175	160	612	792	7
Ecología,	177	153	207	160	612	792	7
Carrera	209	153	233	160	612	792	7
de	235	153	243	160	612	792	7
Biología-UMSA,	245	153	300	160	612	792	7
Impresiones	302	153	341	160	612	792	7
EDABOL,	343	153	377	160	612	792	7
La	379	153	388	160	612	792	7
Paz,	390	153	403	160	612	792	7
2009.	405	153	423	160	612	792	7
(	73	162	76	170	612	792	7
6)	78	162	84	170	612	792	7
Kirk	87	162	101	170	612	792	7
R.,	103	162	113	170	612	792	7
Sawyer,	115	162	141	170	612	792	7
R.	143	162	150	170	612	792	7
y	152	162	156	170	612	792	7
Egan,	158	162	177	170	612	792	7
H.;	179	162	189	170	612	792	7
Composición	193	162	235	170	612	792	7
y	238	162	242	170	612	792	7
Análisis	244	162	270	170	612	792	7
de	272	162	280	170	612	792	7
Alimentos	282	162	315	170	612	792	7
de	317	162	324	170	612	792	7
Pearson.	327	162	354	170	612	792	7
2º	356	162	362	170	612	792	7
ed.	365	162	374	170	612	792	7
en	376	162	384	170	612	792	7
español,	386	162	412	170	612	792	7
Compañía	417	162	449	170	612	792	7
Editorial	451	162	479	170	612	792	7
Continental,	481	162	521	170	612	792	7
S.	523	162	529	170	612	792	7
A.,	531	162	541	170	612	792	7
México.1996.	71	172	115	179	612	792	7
(	71	181	74	188	612	792	7
7)	76	181	82	188	612	792	7
Pearson,	84	181	111	188	612	792	7
D.;	113	181	123	188	612	792	7
Técnicas	125	181	154	188	612	792	7
de	156	181	163	188	612	792	7
Laboratorio	165	181	203	188	612	792	7
para	205	181	219	188	612	792	7
Análisis	221	181	247	188	612	792	7
de	249	181	257	188	612	792	7
Alimentos,	258	181	294	188	612	792	7
1º	296	181	302	188	612	792	7
ed.	304	181	314	188	612	792	7
en	316	181	323	188	612	792	7
español,	325	181	352	188	612	792	7
Editorial	354	181	382	188	612	792	7
Acribia,	384	181	410	188	612	792	7
España	412	181	435	188	612	792	7
1993.	437	181	455	188	612	792	7
(	71	191	74	198	612	792	7
8)	76	191	82	198	612	792	7
Adrian,	84	191	108	198	612	792	7
J.,	110	191	117	198	612	792	7
Potus,	119	191	139	198	612	792	7
J.,	141	191	148	198	612	792	7
Poiffait,	150	191	176	198	612	792	7
A.	178	191	186	198	612	792	7
y	188	191	192	198	612	792	7
Dauvillier,	194	191	228	198	612	792	7
P.;	230	191	239	198	612	792	7
Análisis	241	191	267	198	612	792	7
Nutricional	269	191	306	198	612	792	7
de	308	191	315	198	612	792	7
los	317	191	326	198	612	792	7
Alimentos,	328	191	364	198	612	792	7
1º	367	191	374	198	612	792	7
ed.en	376	191	393	198	612	792	7
español,	395	191	421	198	612	792	7
Editorial	423	191	451	198	612	792	7
Acribia,	453	191	479	198	612	792	7
España	481	191	505	198	612	792	7
2000.	507	191	525	198	612	792	7
(	71	200	74	207	612	792	7
9)	76	200	82	207	612	792	7
Perkin	84	200	105	207	612	792	7
Elmer,	107	200	128	207	612	792	7
Analytical	130	200	164	207	612	792	7
Methods	166	200	194	207	612	792	7
for	196	200	205	207	612	792	7
Atomic	207	200	231	207	612	792	7
Absortion	233	200	265	207	612	792	7
Spectrometry,	267	200	312	207	612	792	7
2000	314	200	330	207	612	792	7
(10)	71	210	84	217	612	792	7
Jackson,	86	210	114	217	612	792	7
M.	116	210	125	217	612	792	7
L.;	127	210	136	217	612	792	7
Análisis	138	210	164	217	612	792	7
Químico	166	210	194	217	612	792	7
de	196	210	203	217	612	792	7
suelos,	205	210	227	217	612	792	7
3º	229	210	236	217	612	792	7
ed.,	238	210	249	217	612	792	7
Ediciones	251	210	283	217	612	792	7
Omega,	285	210	310	217	612	792	7
España,	312	210	337	217	612	792	7
1976	339	210	355	217	612	792	7
(11)	71	219	84	226	612	792	7
Hernández	91	219	126	226	612	792	7
M.,	133	219	144	226	612	792	7
Sastre	152	219	171	226	612	792	7
A.,	178	219	188	226	612	792	7
Tratado	195	219	220	226	612	792	7
de	227	219	235	226	612	792	7
Nutrición,	242	219	275	226	612	792	7
1º	282	219	288	226	612	792	7
ed.	295	219	305	226	612	792	7
en	312	219	320	226	612	792	7
español	327	219	351	226	612	792	7
Ediciones	358	219	390	226	612	792	7
Díaz	397	219	412	226	612	792	7
de	419	219	427	226	612	792	7
Santos,	434	219	457	226	612	792	7
S.	464	219	471	226	612	792	7
A.	478	219	486	226	612	792	7
España,	493	219	518	226	612	792	7
1999	525	219	541	226	612	792	7
(Internet:http://www.diazdesantos.es)	71	228	191	236	612	792	7
(12)	71	238	84	245	612	792	7
Ministerio	87	238	120	245	612	792	7
de	123	238	131	245	612	792	7
Salud	133	238	152	245	612	792	7
y	154	238	158	245	612	792	7
Deportes,	161	238	192	245	612	792	7
Recomendaciones	195	238	253	245	612	792	7
de	256	238	263	245	612	792	7
energía	266	238	289	245	612	792	7
y	292	238	296	245	612	792	7
de	299	238	306	245	612	792	7
nutrientes	309	238	341	245	612	792	7
para	343	238	357	245	612	792	7
la	360	238	366	245	612	792	7
población	368	238	400	245	612	792	7
boliviana,	403	238	435	245	612	792	7
1º	437	238	444	245	612	792	7
ed.,	449	238	461	245	612	792	7
Publicación	463	238	501	245	612	792	7
29,	504	238	514	245	612	792	7
La	517	238	525	245	612	792	7
Paz,	528	238	541	245	612	792	7
Bolivia,	71	247	97	254	612	792	7
2007	99	247	115	254	612	792	7
(13)	71	257	84	264	612	792	7
Official	88	257	113	264	612	792	7
Methods	116	257	144	264	612	792	7
of	147	257	154	264	612	792	7
Analysis,	158	257	188	264	612	792	7
Food	191	257	207	264	612	792	7
Composition;	211	257	254	264	612	792	7
Additives;	258	257	291	264	612	792	7
Natural	294	257	318	264	612	792	7
Contaminants,	322	257	368	264	612	792	7
15	372	257	380	264	612	792	7
th	380	255	384	260	612	792	7
Edition,	387	257	413	264	612	792	7
Volume	416	257	442	264	612	792	7
Two.	445	257	462	264	612	792	7
Association	465	257	503	264	612	792	7
of	506	257	513	264	612	792	7
Official	516	257	541	264	612	792	7
Analytical	71	266	104	273	612	792	7
Chemists,	106	266	138	273	612	792	7
Inc.,	140	266	154	273	612	792	7
Arlington,	156	266	189	273	612	792	7
Virginia,	191	266	220	273	612	792	7
USA.	222	266	240	273	612	792	7
1990.	242	266	260	273	612	792	7
(14)	71	276	84	283	612	792	7
Domínguez,	87	276	126	283	612	792	7
X.	129	276	136	283	612	792	7
A.;	139	276	149	283	612	792	7
Métodos	152	276	180	283	612	792	7
de	182	276	190	283	612	792	7
Investigación	193	276	236	283	612	792	7
Fitoquímica.,	238	276	281	283	612	792	7
Centro	283	276	305	283	612	792	7
Regional	308	276	337	283	612	792	7
de	339	276	347	283	612	792	7
Ayuda	349	276	371	283	612	792	7
Técnica,	373	276	401	283	612	792	7
Agencia	403	276	430	283	612	792	7
para	432	276	446	283	612	792	7
el	449	276	455	283	612	792	7
Desarrollo	457	276	491	283	612	792	7
Internacional	493	276	536	283	612	792	7
(AID).	71	285	92	292	612	792	7
Editorial	94	285	122	292	612	792	7
LIMUSA.,	124	285	159	292	612	792	7
México	161	285	185	292	612	792	7
D.F.	187	285	201	292	612	792	7
1973.	203	285	221	292	612	792	7
(15)	71	295	84	302	612	792	7
Pedrero	88	295	112	302	612	792	7
D.L.;	116	295	133	302	612	792	7
Pangborn	136	295	166	302	612	792	7
R.M.;	170	295	188	302	612	792	7
Evaluación	192	295	228	302	612	792	7
sensorial	231	295	259	302	612	792	7
de	263	295	270	302	612	792	7
alimentos	274	295	305	302	612	792	7
–	308	295	312	302	612	792	7
Métodos	315	295	343	302	612	792	7
analíticos;	346	295	379	302	612	792	7
Ed.	383	295	394	302	612	792	7
Alhambra	397	295	429	302	612	792	7
Mexicana,	432	295	465	302	612	792	7
1º	469	295	475	302	612	792	7
ed.	479	295	488	302	612	792	7
2º	491	295	498	302	612	792	7
reimpresión,	501	295	541	302	612	792	7
México,	71	304	97	311	612	792	7
1997.	99	304	117	311	612	792	7
Downloadable	177	735	224	742	612	792	7
from:	226	735	243	742	612	792	7
Revista	245	735	269	742	612	792	7
Boliviana	271	735	302	742	612	792	7
de	304	735	312	742	612	792	7
Química.	314	735	343	742	612	792	7
Volumen	345	735	375	742	612	792	7
29	377	735	385	742	612	792	7
Nº1.	387	735	401	742	612	792	7
Año	403	735	417	742	612	792	7
2012	419	735	435	742	612	792	7
http://www.bolivianchemistryjournal.org	118	748	249	755	612	792	7
,	249	745	252	756	612	792	7
http://www.scielo.org	255	748	325	755	612	792	7
,	325	745	328	756	612	792	7
http://www.scribd.com/bolivianjournalofchemistry	331	748	494	755	612	792	7
93	529	736	541	747	612	792	7
