Determinación	112	129	188	139	612	792	1
de	191	129	203	139	612	792	1
la	206	129	215	139	612	792	1
edad	218	129	243	139	612	792	1
propicia	246	129	289	139	612	792	1
para	292	129	316	139	612	792	1
la	319	129	328	139	612	792	1
gonadectomía	331	129	402	139	612	792	1
en	405	129	417	139	612	792	1
pollos	420	129	450	139	612	792	1
criollos	453	129	491	139	612	792	1
Determination	117	149	191	160	612	792	1
of	194	149	204	160	612	792	1
the	207	149	223	160	612	792	1
propitious	226	149	279	160	612	792	1
age	282	149	299	160	612	792	1
for	302	149	318	160	612	792	1
gonadectomy	321	149	388	160	612	792	1
in	391	149	401	160	612	792	1
Creole	404	149	438	160	612	792	1
chickens	441	149	485	160	612	792	1
Núñez-Torres	111	172	170	181	612	792	1
Oscar	173	172	198	181	612	792	1
Patricio	201	172	234	181	612	792	1
*	235	171	238	177	612	792	1
,	250	172	252	181	612	792	1
Coronado	255	172	298	181	612	792	1
Katherin,	300	172	342	181	612	792	1
Guerrero-López	344	172	414	181	612	792	1
Jorge	417	172	441	181	612	792	1
Ricardo	443	172	477	181	612	792	1
Resumen	355	200	399	210	612	792	1
Datos	35	202	62	212	612	792	1
del	65	202	79	212	612	792	1
Artículo	82	202	121	212	612	792	1
Facultad	35	227	56	233	612	792	1
de	57	227	63	233	612	792	1
Ciencias	64	227	85	233	612	792	1
Agropecuarias.	86	227	123	233	612	792	1
Universidad	35	234	64	240	612	792	1
Técnica	66	234	85	240	612	792	1
de	86	234	92	240	612	792	1
Ambato.	93	234	114	240	612	792	1
Cantón	35	241	52	246	612	792	1
Cevallos.	54	241	76	246	612	792	1
Tungurahua,	35	248	65	253	612	792	1
Ecuador.	67	248	89	253	612	792	1
Casilla	35	255	52	260	612	792	1
postal:	53	255	69	260	612	792	1
18-01-334.	71	255	97	260	612	792	1
Telf:	35	262	47	267	612	792	1
+593	48	262	60	267	612	792	1
032746151	62	262	89	267	612	792	1
-	91	262	93	267	612	792	1
032746171	94	262	121	267	612	792	1
*Dirección	35	276	63	281	612	792	1
de	64	276	70	281	612	792	1
contacto:	72	276	95	281	612	792	1
Facultad	35	282	56	288	612	792	1
de	57	282	63	288	612	792	1
Ciencias	64	282	85	288	612	792	1
Agropecuarias.	86	282	123	288	612	792	1
Universidad	35	289	64	295	612	792	1
Técnica	66	289	85	295	612	792	1
de	86	289	92	295	612	792	1
Ambato.	93	289	114	295	612	792	1
Cantón	35	296	52	302	612	792	1
Cevallos.	54	296	76	302	612	792	1
Tungurahua,	35	303	65	309	612	792	1
Ecuador.	67	303	89	309	612	792	1
Casilla	35	310	52	315	612	792	1
postal:	53	310	69	315	612	792	1
18-01-334.	71	310	97	315	612	792	1
Telf:	35	317	47	322	612	792	1
+593	48	317	60	322	612	792	1
032746151	62	317	89	322	612	792	1
-	91	317	93	322	612	792	1
032746171	94	317	121	322	612	792	1
Oscar	35	331	50	336	612	792	1
Patricio	52	331	72	336	612	792	1
Núñez-Torres	74	331	109	336	612	792	1
E-mail	35	338	51	343	612	792	1
address:	52	338	71	343	612	792	1
op.nunez@uta.edu.ec	73	338	124	343	612	792	1
Palabras	35	376	65	384	612	792	1
clave:	67	376	87	384	612	792	1
Consumo	35	392	58	397	612	792	1
de	60	392	65	397	612	792	1
alimento,	67	392	89	397	612	792	1
conversión	35	399	61	404	612	792	1
alimenticia,	63	399	91	404	612	792	1
castración,	35	406	61	411	612	792	1
ganancia	35	413	56	418	612	792	1
de	58	413	63	418	612	792	1
peso,	65	413	78	418	612	792	1
mortalidad,	35	420	62	425	612	792	1
rendimiento	35	427	64	432	612	792	1
a	66	427	68	432	612	792	1
la	70	427	74	432	612	792	1
canal.	75	427	89	432	612	792	1
2020.	256	422	274	429	612	792	1
Journal	276	422	303	429	612	792	1
of	305	422	311	429	612	792	1
the	313	422	323	429	612	792	1
Selva	326	422	343	429	612	792	1
Andina	345	422	370	429	612	792	1
Animal	372	422	396	429	612	792	1
Science®.	398	422	432	429	612	792	1
Bolivia.	434	422	459	429	612	792	1
Todos	461	422	481	429	612	792	1
los	483	422	493	429	612	792	1
derechos	494	422	524	429	612	792	1
reservados.	526	422	563	429	612	792	1
Abstract	356	439	397	449	612	792	1
In	177	458	183	465	612	792	1
J.	47	466	54	474	612	792	1
Selva	56	466	76	474	612	792	1
Andina	78	466	106	474	612	792	1
Anim.	108	466	131	474	612	792	1
Sci.	133	466	147	474	612	792	1
2020;	65	476	86	484	612	792	1
7(2):81-89.	88	476	129	484	612	792	1
ID	55	487	62	493	612	792	1
del	63	487	71	493	612	792	1
artículo:	72	487	94	493	612	792	1
070/JSAAS/2020	96	487	139	493	612	792	1
Historial	35	522	73	531	612	792	1
del	75	522	88	531	612	792	1
artículo.	91	522	126	531	612	792	1
Recibido	35	540	57	545	612	792	1
febrero	58	540	75	545	612	792	1
2020.	77	540	91	545	612	792	1
Devuelto	35	547	57	552	612	792	1
mayo	59	547	72	552	612	792	1
2020.	73	547	87	552	612	792	1
Aceptado	35	553	58	559	612	792	1
agosto	60	553	75	559	612	792	1
2020.	77	553	90	559	612	792	1
Disponible	35	560	61	566	612	792	1
en	63	560	68	566	612	792	1
línea,	70	560	83	566	612	792	1
octubre	85	560	103	566	612	792	1
2020.	104	560	118	566	612	792	1
Editado	59	599	88	608	612	792	1
por:	91	599	106	608	612	792	1
Selva	58	610	78	618	612	792	1
Andina	80	610	108	618	612	792	1
Research	51	620	86	628	612	792	1
Society	88	620	114	628	612	792	1
Keywords:	35	649	72	656	612	792	1
Food	35	664	48	670	612	792	1
consumption,	49	664	81	670	612	792	1
feed	35	671	45	677	612	792	1
conversion,	47	671	75	677	612	792	1
castration,	35	678	60	683	612	792	1
weight	35	685	51	690	612	792	1
gain,	53	685	65	690	612	792	1
mortality,	35	692	58	697	612	792	1
yield	35	699	47	704	612	792	1
to	48	699	53	704	612	792	1
the	55	699	62	704	612	792	1
carcass.	64	699	82	704	612	792	1
2020.	296	710	314	717	612	792	1
Journal	316	710	342	717	612	792	1
of	344	710	351	717	612	792	1
the	353	710	363	717	612	792	1
Selva	365	710	383	717	612	792	1
Andina	385	710	409	717	612	792	1
Animal	411	710	436	717	612	792	1
Science®.	438	710	471	717	612	792	1
Bolivia.	473	710	499	717	612	792	1
All	500	710	510	717	612	792	1
rights	512	710	531	717	612	792	1
reserved.	533	710	563	717	612	792	1
81	533	731	541	738	612	792	1
Núñez-Torres	57	59	110	67	612	792	2
et	112	59	119	67	612	792	2
al.	121	59	131	67	612	792	2
J.	461	59	468	67	612	792	2
Selva	470	59	490	67	612	792	2
Andina	493	59	520	67	612	792	2
Anim.	523	59	546	67	612	792	2
Sci.	548	59	562	67	612	792	2
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	2
Introducción	57	80	123	91	612	792	2
En	57	114	69	124	612	792	2
nuestro	72	114	104	124	612	792	2
país	107	114	125	124	612	792	2
la	128	114	136	124	612	792	2
inexperiencia	139	114	198	124	612	792	2
en	201	114	212	124	612	792	2
la	214	114	222	124	612	792	2
producción	225	114	275	124	612	792	2
de	278	114	288	124	612	792	2
pollos	57	131	84	141	612	792	2
capones	87	131	122	141	612	792	2
comerciales,	125	131	180	141	612	792	2
son	183	131	199	141	612	792	2
inseguras	202	131	243	141	612	792	2
asimismo	246	131	288	141	612	792	2
los	57	147	70	157	612	792	2
procedimientos	73	147	141	157	612	792	2
quirúrgicos	145	147	195	157	612	792	2
requeridos	199	147	245	157	612	792	2
para	249	147	268	157	612	792	2
este	271	147	288	157	612	792	2
propósito	57	164	98	174	612	792	2
además	102	164	135	174	612	792	2
la	138	164	146	174	612	792	2
limitada	149	164	185	174	612	792	2
literatura	189	164	229	174	612	792	2
sobre	232	164	256	174	612	792	2
la	259	164	267	174	612	792	2
cas-	271	164	288	174	612	792	2
tración.	57	180	90	190	612	792	2
La	94	180	105	190	612	792	2
industria	109	180	148	190	612	792	2
avícola	152	180	183	190	612	792	2
de	187	180	197	190	612	792	2
producción	201	180	251	190	612	792	2
de	255	180	265	190	612	792	2
hue-	269	180	288	190	612	792	2
vos	57	196	72	206	612	792	2
genera	77	196	107	206	612	792	2
grandes	112	196	147	206	612	792	2
cantidades	152	196	198	206	612	792	2
de	204	196	214	206	612	792	2
gallos	220	196	246	206	612	792	2
que	252	196	268	206	612	792	2
son	273	196	288	206	612	792	2
descartados	57	213	108	223	612	792	2
por	113	213	127	223	612	792	2
su	132	213	142	223	612	792	2
inutilidad	146	213	189	223	612	792	2
para	193	213	212	223	612	792	2
dicha	217	213	241	223	612	792	2
actividad,	245	213	288	223	612	792	2
por	57	229	71	239	612	792	2
lo	75	229	84	239	612	792	2
que	88	229	103	239	612	792	2
la	107	229	115	239	612	792	2
producción	119	229	169	239	612	792	2
de	172	229	183	239	612	792	2
capones	186	229	222	239	612	792	2
se	226	229	235	239	612	792	2
plantea	239	229	270	239	612	792	2
co-	274	229	288	239	612	792	2
mo	57	246	71	256	612	792	2
una	75	246	91	256	612	792	2
solución	96	246	133	256	612	792	2
racional	138	246	174	256	612	792	2
al	178	246	186	256	612	792	2
uso	191	246	206	256	612	792	2
de	211	246	221	256	612	792	2
polluelos	226	246	266	256	612	792	2
ma-	271	246	288	256	612	792	2
chos	57	262	77	272	612	792	2
de	83	262	94	272	612	792	2
doble	100	262	124	272	612	792	2
propósito	131	262	172	272	612	792	2
para	178	262	198	272	612	792	2
engorde	204	262	239	272	612	792	2
obtenidos	246	262	288	272	612	792	2
como	57	279	81	289	612	792	2
resultado	87	279	128	289	612	792	2
del	134	279	147	289	612	792	2
sexaje	153	279	180	289	612	792	2
de	186	279	197	289	612	792	2
pollitas	203	279	235	289	612	792	2
de	241	279	252	289	612	792	2
aptitud	258	279	288	289	612	792	2
puesta	57	295	85	305	612	792	2
1	85	294	88	300	612	792	2
.	88	295	91	305	612	792	2
Los	95	295	112	305	612	792	2
capones	116	295	151	305	612	792	2
son	155	295	170	305	612	792	2
pollos	174	295	201	305	612	792	2
machos	205	295	239	305	612	792	2
cuyos	243	295	268	305	612	792	2
tes-	272	295	288	305	612	792	2
tículos	57	312	86	322	612	792	2
han	89	312	105	322	612	792	2
sido	107	312	126	322	612	792	2
extirpados	128	312	174	322	612	792	2
quirúrgicamente	177	312	249	322	612	792	2
2	249	310	253	317	612	792	2
.	253	312	256	322	612	792	2
Los	57	328	73	338	612	792	2
pollos	76	328	103	338	612	792	2
castrados,	106	328	150	338	612	792	2
por	153	328	167	338	612	792	2
deficiencia	170	328	219	338	612	792	2
de	222	328	232	338	612	792	2
andrógenos,	235	328	288	338	612	792	2
pierden	57	344	90	354	612	792	2
sus	93	344	107	354	612	792	2
características	111	344	173	354	612	792	2
sexuales	176	344	214	354	612	792	2
masculinas,	217	344	269	354	612	792	2
que	272	344	288	354	612	792	2
ocasionan	57	361	101	371	612	792	2
cambios	108	361	144	371	612	792	2
en	151	361	162	371	612	792	2
la	169	361	177	371	612	792	2
capacidad	184	361	228	371	612	792	2
inmunitaria,	235	361	288	371	612	792	2
propiciando	57	377	109	387	612	792	2
la	113	377	121	387	612	792	2
acumulación	125	377	181	387	612	792	2
de	185	377	195	387	612	792	2
lípidos	199	377	229	387	612	792	2
en	233	377	243	387	612	792	2
el	247	377	255	387	612	792	2
cuerpo	258	377	288	387	612	792	2
que	57	394	73	404	612	792	2
mejoran	77	394	113	404	612	792	2
la	118	394	125	404	612	792	2
textura,	130	394	163	404	612	792	2
jugosidad	168	394	210	404	612	792	2
y	215	394	220	404	612	792	2
el	225	394	233	404	612	792	2
sabor	237	394	261	404	612	792	2
de	265	394	276	404	612	792	2
la	280	394	288	404	612	792	2
carne,	57	410	83	420	612	792	2
en	89	410	99	420	612	792	2
comparación	104	410	161	420	612	792	2
con	166	410	182	420	612	792	2
pollos	187	410	214	420	612	792	2
no	220	410	231	420	612	792	2
castrados	236	410	277	420	612	792	2
3,4	277	409	286	415	612	792	2
.	286	410	288	420	612	792	2
Las	57	427	73	437	612	792	2
aves	76	427	95	437	612	792	2
producto	99	427	138	437	612	792	2
de	141	427	152	437	612	792	2
los	155	427	168	437	612	792	2
cruzamientos	171	427	230	437	612	792	2
en	233	427	243	437	612	792	2
compara-	247	427	288	437	612	792	2
ción	57	443	76	453	612	792	2
a	80	443	85	453	612	792	2
los	90	443	103	453	612	792	2
otros	108	443	130	453	612	792	2
grupos	134	443	164	453	612	792	2
tienen	169	443	196	453	612	792	2
el	201	443	209	453	612	792	2
peso	213	443	234	453	612	792	2
y	238	443	244	453	612	792	2
variables	248	443	288	453	612	792	2
corporales	57	460	103	470	612	792	2
más	105	460	123	470	612	792	2
altos.	126	460	150	470	612	792	2
En	153	460	165	470	612	792	2
cuanto	168	460	197	470	612	792	2
a	200	460	205	470	612	792	2
los	208	460	221	470	612	792	2
gallos	223	460	250	470	612	792	2
criollos,	253	460	288	470	612	792	2
siendo	57	476	85	486	612	792	2
la	89	476	97	486	612	792	2
población	100	476	144	486	612	792	2
más	147	476	165	486	612	792	2
numerosa,	168	476	214	486	612	792	2
son	217	476	233	486	612	792	2
intermedios	236	476	288	486	612	792	2
en	57	492	67	502	612	792	2
sus	71	492	85	502	612	792	2
proporciones	89	492	147	502	612	792	2
corporales	151	492	197	502	612	792	2
y	201	492	206	502	612	792	2
con	210	492	226	502	612	792	2
un	230	492	241	502	612	792	2
peso	246	492	266	502	612	792	2
pro-	270	492	288	502	612	792	2
medio	57	509	84	519	612	792	2
de	88	509	98	519	612	792	2
2.3	102	509	116	519	612	792	2
kg,	120	509	134	519	612	792	2
que	138	509	154	519	612	792	2
equivale	158	509	195	519	612	792	2
al	199	509	207	519	612	792	2
74.4%	211	509	239	519	612	792	2
de	243	509	254	519	612	792	2
los	257	509	270	519	612	792	2
ga-	274	509	288	519	612	792	2
llos	57	525	73	535	612	792	2
con	75	525	91	535	612	792	2
cruza	94	525	118	535	612	792	2
de	121	525	131	535	612	792	2
línea	134	525	155	535	612	792	2
5	155	524	159	530	612	792	2
.	159	525	161	535	612	792	2
A	57	542	65	552	612	792	2
causa	69	542	93	552	612	792	2
de	98	542	108	552	612	792	2
los	112	542	125	552	612	792	2
cambios	129	542	166	552	612	792	2
hormonales	170	542	221	552	612	792	2
que	225	542	241	552	612	792	2
se	246	542	255	552	612	792	2
produ-	259	542	288	552	612	792	2
cen,	57	558	75	568	612	792	2
la	78	558	86	568	612	792	2
carne	89	558	113	568	612	792	2
de	116	558	126	568	612	792	2
los	129	558	142	568	612	792	2
capones	145	558	181	568	612	792	2
se	184	558	193	568	612	792	2
infiltra	196	558	226	568	612	792	2
de	229	558	239	568	612	792	2
grasa	242	558	266	568	612	792	2
con-	269	558	288	568	612	792	2
fiándoles	57	575	97	585	612	792	2
una	101	575	117	585	612	792	2
terneza	120	575	152	585	612	792	2
y	156	575	161	585	612	792	2
sabor	165	575	189	585	612	792	2
que	192	575	208	585	612	792	2
la	212	575	220	585	612	792	2
hace	224	575	244	585	612	792	2
muy	247	575	267	585	612	792	2
pre-	270	575	288	585	612	792	2
ciada.	57	591	83	601	612	792	2
Además,	87	591	126	601	612	792	2
se	130	591	139	601	612	792	2
acepta	143	591	172	601	612	792	2
que	176	591	192	601	612	792	2
la	196	591	204	601	612	792	2
caponización	208	591	266	601	612	792	2
qui-	270	591	288	601	612	792	2
rúrgica	57	608	88	617	612	792	2
promueve	93	608	137	617	612	792	2
una	142	608	157	617	612	792	2
mejora	162	608	193	617	612	792	2
en	198	608	208	617	612	792	2
la	213	608	221	617	612	792	2
eficiencia	226	608	269	617	612	792	2
ali-	274	608	288	617	612	792	2
menticia,	57	624	97	634	612	792	2
lo	100	624	109	634	612	792	2
que	111	624	127	634	612	792	2
justificaría	130	624	177	634	612	792	2
su	180	624	190	634	612	792	2
aplicación	192	624	237	634	612	792	2
práctica	240	624	275	634	612	792	2
6	275	623	279	629	612	792	2
.	279	624	281	634	612	792	2
Las	57	640	73	650	612	792	2
aves	78	640	97	650	612	792	2
criollas,	103	640	138	650	612	792	2
son	143	640	158	650	612	792	2
el	164	640	171	650	612	792	2
resultado	177	640	217	650	612	792	2
de	222	640	233	650	612	792	2
un	238	640	249	650	612	792	2
proceso	254	640	288	650	612	792	2
espontáneo	57	657	106	667	612	792	2
de	113	657	123	667	612	792	2
mezcla	129	657	160	667	612	792	2
entre	167	657	189	667	612	792	2
razas	195	657	218	667	612	792	2
comerciales	224	657	276	667	612	792	2
y	283	657	288	667	612	792	2
aves	57	673	76	683	612	792	2
de	79	673	90	683	612	792	2
traspatio	93	673	131	683	612	792	2
ya	134	673	144	683	612	792	2
existentes	147	673	191	683	612	792	2
y	194	673	199	683	612	792	2
se	202	673	212	683	612	792	2
ha	215	673	225	683	612	792	2
mantenido	228	673	275	683	612	792	2
en	278	673	288	683	612	792	2
constante	57	690	98	700	612	792	2
evolución	104	690	148	700	612	792	2
desde	154	690	179	700	612	792	2
entonces.	185	690	226	700	612	792	2
Las	232	690	248	700	612	792	2
gallinas	254	690	288	700	612	792	2
criollas	57	706	89	716	612	792	2
o	92	706	97	716	612	792	2
mestizas	100	706	138	716	612	792	2
llegaron	141	706	177	716	612	792	2
a	179	706	184	716	612	792	2
América	187	706	225	716	612	792	2
con	228	706	244	716	612	792	2
los	246	706	259	716	612	792	2
con	262	706	278	716	612	792	2
quistadores	324	113	374	123	612	792	2
en	377	113	387	123	612	792	2
sus	390	113	404	123	612	792	2
primeros	407	113	446	123	612	792	2
viajes,	448	113	477	123	612	792	2
y	480	113	485	123	612	792	2
por	488	113	503	123	612	792	2
más	505	113	523	123	612	792	2
de	526	113	536	123	612	792	2
500	539	113	555	123	612	792	2
años	324	129	344	139	612	792	2
han	350	129	366	139	612	792	2
demostrado	371	129	423	139	612	792	2
su	428	129	438	139	612	792	2
adaptabilidad	444	129	503	139	612	792	2
productiva	509	129	555	139	612	792	2
para	324	146	343	156	612	792	2
las	346	146	358	156	612	792	2
condiciones	361	146	414	156	612	792	2
de	417	146	427	156	612	792	2
la	430	146	438	156	612	792	2
región	441	146	469	156	612	792	2
7	469	144	473	151	612	792	2
.	473	146	476	156	612	792	2
Las	479	146	495	156	612	792	2
gallinas	498	146	532	156	612	792	2
crio-	535	146	556	156	612	792	2
llas,	324	162	342	172	612	792	2
por	346	162	361	172	612	792	2
definición,	366	162	413	172	612	792	2
son	418	162	433	172	612	792	2
aquellas	437	162	473	172	612	792	2
propias	478	162	510	172	612	792	2
del	515	162	528	172	612	792	2
lugar	533	162	555	172	612	792	2
donde	324	178	351	188	612	792	2
han	356	178	372	188	612	792	2
desarrollado	376	178	431	188	612	792	2
sus	436	178	450	188	612	792	2
características	455	178	517	188	612	792	2
para	522	178	541	188	612	792	2
su	546	178	555	188	612	792	2
supervivencia,	324	195	388	205	612	792	2
y	391	195	396	205	612	792	2
se	399	195	408	205	612	792	2
clasifican	412	195	454	205	612	792	2
como	457	195	481	205	612	792	2
semipesadas,	484	195	542	205	612	792	2
ya	545	195	555	205	612	792	2
que	324	211	340	221	612	792	2
no	343	211	354	221	612	792	2
corresponden	357	211	417	221	612	792	2
al	420	211	428	221	612	792	2
patrón	431	211	459	221	612	792	2
de	462	211	473	221	612	792	2
las	476	211	488	221	612	792	2
aves	491	211	511	221	612	792	2
de	514	211	525	221	612	792	2
postu-	528	211	555	221	612	792	2
ra	324	228	332	238	612	792	2
ni	335	228	344	238	612	792	2
a	346	228	351	238	612	792	2
las	354	228	366	238	612	792	2
de	369	228	379	238	612	792	2
engorda	382	228	418	238	612	792	2
8	418	227	421	233	612	792	2
.	421	228	424	238	612	792	2
Se	324	244	335	254	612	792	2
ha	340	244	350	254	612	792	2
confirmado	355	244	405	254	612	792	2
que	410	244	426	254	612	792	2
diversos	430	244	467	254	612	792	2
factores	472	244	506	254	612	792	2
afectan	511	244	543	254	612	792	2
al	547	244	555	254	612	792	2
peso	324	261	344	271	612	792	2
corporal	347	261	384	271	612	792	2
del	387	261	400	271	612	792	2
capón,	403	261	432	271	612	792	2
los	435	261	448	271	612	792	2
que	451	261	467	271	612	792	2
influyen	470	261	507	271	612	792	2
en	510	261	521	271	612	792	2
la	524	261	532	271	612	792	2
edad	535	261	555	271	612	792	2
de	324	277	334	287	612	792	2
su	338	277	348	287	612	792	2
castración	352	277	396	287	612	792	2
y	400	277	405	287	612	792	2
sacrificio,	409	277	453	287	612	792	2
línea	457	277	478	287	612	792	2
genética	482	277	519	287	612	792	2
y	522	277	528	287	612	792	2
el	532	277	540	287	612	792	2
ni-	543	277	556	287	612	792	2
vel	324	294	337	304	612	792	2
de	341	294	352	304	612	792	2
nutrición	356	294	395	304	612	792	2
9	395	292	399	299	612	792	2
.	399	294	402	304	612	792	2
Generalmente	406	294	467	304	612	792	2
los	471	294	484	304	612	792	2
pollos	488	294	515	304	612	792	2
de	519	294	529	304	612	792	2
razas	533	294	555	304	612	792	2
pesadas	324	310	358	320	612	792	2
son	362	310	377	320	612	792	2
capados	381	310	416	320	612	792	2
a	420	310	425	320	612	792	2
una	428	310	444	320	612	792	2
edad	448	310	468	320	612	792	2
temprana,	472	310	516	320	612	792	2
pero	519	310	539	320	612	792	2
los	543	310	555	320	612	792	2
de	324	326	334	336	612	792	2
desarrollo	338	326	382	336	612	792	2
lento	386	326	408	336	612	792	2
se	411	326	421	336	612	792	2
capan	424	326	450	336	612	792	2
después	454	326	489	336	612	792	2
de	492	326	503	336	612	792	2
las	506	326	519	336	612	792	2
seis	522	326	539	336	612	792	2
se-	543	326	555	336	612	792	2
manas	324	343	352	353	612	792	2
de	357	343	367	353	612	792	2
edad,	372	343	396	353	612	792	2
por	400	343	415	353	612	792	2
lo	420	343	429	353	612	792	2
que	433	343	449	353	612	792	2
la	454	343	462	353	612	792	2
túnica	467	343	494	353	612	792	2
albugínea	499	343	541	353	612	792	2
se	546	343	555	353	612	792	2
vuelve	324	359	353	369	612	792	2
más	358	359	376	369	612	792	2
resistente,	381	359	425	369	612	792	2
generando	430	359	476	369	612	792	2
dificultades	480	359	532	369	612	792	2
para	537	359	556	369	612	792	2
el	324	376	332	386	612	792	2
retiro	335	376	359	386	612	792	2
de	362	376	372	386	612	792	2
los	375	376	388	386	612	792	2
testículos,	391	376	435	386	612	792	2
lo	438	376	447	386	612	792	2
que	450	376	466	386	612	792	2
trae	469	376	485	386	612	792	2
por	488	376	503	386	612	792	2
consecuen-	506	376	555	386	612	792	2
cia	324	392	337	402	612	792	2
que	341	392	357	402	612	792	2
los	361	392	374	402	612	792	2
pollos	378	392	404	402	612	792	2
capones	408	392	444	402	612	792	2
ganen	448	392	474	402	612	792	2
menos	478	392	507	402	612	792	2
pesos	511	392	535	402	612	792	2
que	540	392	555	402	612	792	2
los	324	409	337	419	612	792	2
no	341	409	352	419	612	792	2
castrados	355	409	396	419	612	792	2
durante	400	409	433	419	612	792	2
las	437	409	449	419	612	792	2
primeras	453	409	492	419	612	792	2
semanas	495	409	533	419	612	792	2
pos-	536	409	555	419	612	792	2
teriores	324	425	357	435	612	792	2
a	362	425	366	435	612	792	2
la	371	425	379	435	612	792	2
caponización	384	425	442	435	612	792	2
10,11	442	424	458	430	612	792	2
.	458	425	460	435	612	792	2
No	465	425	479	435	612	792	2
obstante,	483	425	523	435	612	792	2
logran	527	425	556	435	612	792	2
mayores	324	442	361	452	612	792	2
pesos	366	442	391	452	612	792	2
a	396	442	401	452	612	792	2
las	406	442	419	452	612	792	2
18	424	442	435	452	612	792	2
o	440	442	446	452	612	792	2
más	451	442	468	452	612	792	2
semanas	474	442	511	452	612	792	2
de	516	442	527	452	612	792	2
edad,	532	442	556	452	612	792	2
evidenciándose	324	458	392	468	612	792	2
también	397	458	432	468	612	792	2
un	437	458	448	468	612	792	2
mayor	453	458	481	468	612	792	2
efecto	486	458	513	468	612	792	2
sobre	518	458	542	468	612	792	2
la	547	458	555	468	612	792	2
calidad	324	475	356	485	612	792	2
de	358	475	369	485	612	792	2
la	372	475	379	485	612	792	2
carne	382	475	406	485	612	792	2
12	406	473	413	480	612	792	2
Al	324	491	335	501	612	792	2
evaluar	338	491	371	501	612	792	2
el	374	491	382	501	612	792	2
efecto	385	491	412	501	612	792	2
de	415	491	425	501	612	792	2
la	429	491	437	501	612	792	2
caponización	440	491	498	501	612	792	2
en	501	491	512	501	612	792	2
pollos	515	491	542	501	612	792	2
de	545	491	555	501	612	792	2
engorde	324	507	359	517	612	792	2
(línea	363	507	388	517	612	792	2
Hubbard)	392	507	434	517	612	792	2
y	438	507	443	517	612	792	2
de	447	507	457	517	612	792	2
postura	461	507	493	517	612	792	2
(línea	497	507	522	517	612	792	2
Hyline	526	507	555	517	612	792	2
Brown)	324	524	357	534	612	792	2
en	361	524	371	534	612	792	2
el	375	524	383	534	612	792	2
peso,	386	524	409	534	612	792	2
indican	412	524	445	534	612	792	2
que	448	524	464	534	612	792	2
los	467	524	480	534	612	792	2
parámetros	484	524	532	534	612	792	2
zoo-	536	524	555	534	612	792	2
técnicos	324	540	360	550	612	792	2
alcanzados	364	540	413	550	612	792	2
son	417	540	432	550	612	792	2
aceptables	436	540	482	550	612	792	2
(peso	487	540	510	550	612	792	2
vivo,	515	540	537	550	612	792	2
ga-	541	540	555	550	612	792	2
nancia	324	557	353	567	612	792	2
de	358	557	368	567	612	792	2
peso,	373	557	396	567	612	792	2
consumo	401	557	441	567	612	792	2
de	446	557	456	567	612	792	2
alimento,	461	557	502	567	612	792	2
conversión	507	557	555	567	612	792	2
alimenticia,	324	573	375	583	612	792	2
peso	379	573	400	583	612	792	2
en	404	573	414	583	612	792	2
canal)	418	573	445	583	612	792	2
al	449	573	457	583	612	792	2
menos	461	573	489	583	612	792	2
en	493	573	504	583	612	792	2
la	508	573	516	583	612	792	2
línea	520	573	541	583	612	792	2
de	545	573	555	583	612	792	2
engorde	324	590	359	600	612	792	2
presentaron	363	590	415	600	612	792	2
diferencias	418	590	467	600	612	792	2
significativas	471	590	529	600	612	792	2
en	533	590	544	600	612	792	2
el	547	590	555	600	612	792	2
peso	324	606	344	616	612	792	2
corporal	347	606	384	616	612	792	2
de	388	606	398	616	612	792	2
pollos	401	606	428	616	612	792	2
caponizados	432	606	486	616	612	792	2
y	489	606	495	616	612	792	2
no	498	606	509	616	612	792	2
caponiza-	513	606	555	616	612	792	2
dos	324	623	339	632	612	792	2
durante	344	623	376	632	612	792	2
la	381	623	389	632	612	792	2
11°	393	623	408	632	612	792	2
semana.	413	623	448	632	612	792	2
Se	453	623	464	632	612	792	2
observó	468	623	503	632	612	792	2
una	507	623	523	632	612	792	2
mayor	527	623	555	632	612	792	2
ganancia	324	639	363	649	612	792	2
de	368	639	378	649	612	792	2
peso	383	639	404	649	612	792	2
por	409	639	423	649	612	792	2
parte	428	639	450	649	612	792	2
de	455	639	466	649	612	792	2
las	471	639	483	649	612	792	2
aves	488	639	508	649	612	792	2
caponiza-	513	639	555	649	612	792	2
das	324	655	339	665	612	792	2
13	339	654	346	661	612	792	2
.	346	655	348	665	612	792	2
No	353	655	366	665	612	792	2
hay	371	655	387	665	612	792	2
que	392	655	408	665	612	792	2
olvidar	412	655	443	665	612	792	2
que,	448	655	467	665	612	792	2
los	471	655	484	665	612	792	2
antibióticos	489	655	540	665	612	792	2
de	545	655	555	665	612	792	2
amplio	324	672	354	682	612	792	2
espectro,	358	672	398	682	612	792	2
administrados	401	672	463	682	612	792	2
a	467	672	472	682	612	792	2
dosis	476	672	498	682	612	792	2
preventivas,	502	672	555	682	612	792	2
se	324	688	333	698	612	792	2
destinan	337	688	374	698	612	792	2
a	378	688	383	698	612	792	2
obstaculizar	387	688	440	698	612	792	2
e	444	688	449	698	612	792	2
impedir	452	688	487	698	612	792	2
el	491	688	499	698	612	792	2
progreso	503	688	541	698	612	792	2
de	545	688	555	698	612	792	2
las	324	705	336	715	612	792	2
infecciones	339	705	390	715	612	792	2
que	393	705	409	715	612	792	2
se	412	705	421	715	612	792	2
puedan	425	705	456	715	612	792	2
ocasionar	460	705	502	715	612	792	2
en	505	705	516	715	612	792	2
el	519	705	527	715	612	792	2
trans-	531	705	556	715	612	792	2
82	547	731	556	738	612	792	2
Vol.	57	59	73	67	612	792	3
7	75	59	80	67	612	792	3
No	82	59	93	67	612	792	3
2	95	59	100	67	612	792	3
2020	102	59	120	67	612	792	3
Determinación	273	59	330	67	612	792	3
de	332	59	341	67	612	792	3
la	343	59	350	67	612	792	3
edad	352	59	371	67	612	792	3
propicia	373	59	404	67	612	792	3
para	407	59	424	67	612	792	3
la	427	59	434	67	612	792	3
gonadectomía	436	59	489	67	612	792	3
en	491	59	500	67	612	792	3
pollos	502	59	524	67	612	792	3
criollos	527	59	555	67	612	792	3
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	3
curso	57	80	81	90	612	792	3
de	84	80	95	90	612	792	3
la	98	80	106	90	612	792	3
intervención	110	80	165	90	612	792	3
y	168	80	174	90	612	792	3
no	178	80	189	90	612	792	3
a	192	80	197	90	612	792	3
curar	201	80	223	90	612	792	3
enfermedades	227	80	288	90	612	792	3
específicas	57	96	105	106	612	792	3
que	109	96	125	106	612	792	3
ya	129	96	140	106	612	792	3
padecían	144	96	183	106	612	792	3
las	187	96	199	106	612	792	3
aves	204	96	223	106	612	792	3
con	227	96	243	106	612	792	3
anteriori-	247	96	288	106	612	792	3
dad	57	113	73	123	612	792	3
o	75	113	81	123	612	792	3
que	84	113	99	123	612	792	3
pueden	102	113	134	123	612	792	3
padecer	137	113	171	123	612	792	3
en	174	113	184	123	612	792	3
el	187	113	195	123	612	792	3
futuro	197	113	224	123	612	792	3
14	225	112	232	118	612	792	3
.	232	113	234	123	612	792	3
La	57	129	68	139	612	792	3
ausencia	73	129	111	139	612	792	3
total	115	129	135	139	612	792	3
o	139	129	145	139	612	792	3
parcial	149	129	179	139	612	792	3
de	184	129	194	139	612	792	3
testículos	198	129	240	139	612	792	3
afectó	245	129	272	139	612	792	3
las	276	129	288	139	612	792	3
proporciones	57	146	114	156	612	792	3
de	119	146	130	156	612	792	3
eritrocitos:	135	146	183	156	612	792	3
plasma,	188	146	222	156	612	792	3
en	227	146	238	156	612	792	3
los	243	146	256	156	612	792	3
pollos	262	146	288	156	612	792	3
enteros	57	162	89	172	612	792	3
se	91	162	100	172	612	792	3
produjo	103	162	137	172	612	792	3
un	140	162	151	172	612	792	3
aumento	154	162	192	172	612	792	3
muy	195	162	214	172	612	792	3
significativo	217	162	272	172	612	792	3
del	275	162	288	172	612	792	3
hematocrito	57	178	109	188	612	792	3
durante	114	178	147	188	612	792	3
el	152	178	160	188	612	792	3
engorde,	164	178	202	188	612	792	3
dependiente	207	178	260	188	612	792	3
de	265	178	276	188	612	792	3
la	280	178	288	188	612	792	3
acción	57	195	85	205	612	792	3
hormonal	90	195	132	205	612	792	3
medida	136	195	169	205	612	792	3
indirectamente	173	195	238	205	612	792	3
a	243	195	248	205	612	792	3
la	252	195	260	205	612	792	3
faena	264	195	288	205	612	792	3
por	57	211	71	221	612	792	3
pesaje	74	211	102	221	612	792	3
de	104	211	115	221	612	792	3
las	117	211	130	221	612	792	3
gónadas	133	211	169	221	612	792	3
14	169	210	176	216	612	792	3
.	176	211	178	221	612	792	3
Durante	181	211	217	221	612	792	3
los	219	211	232	221	612	792	3
ocho	235	211	256	221	612	792	3
prime-	259	211	288	221	612	792	3
ros	57	228	70	238	612	792	3
días	74	228	92	238	612	792	3
se	96	228	105	238	612	792	3
monitorea	109	228	154	238	612	792	3
cuidadosamente	158	228	229	238	612	792	3
los	233	228	246	238	612	792	3
capones,	250	228	288	238	612	792	3
pues	57	244	77	254	612	792	3
en	81	244	91	254	612	792	3
ciertos	95	244	125	254	612	792	3
casos	128	244	152	254	612	792	3
pueden	156	244	188	254	612	792	3
sufrir	192	244	216	254	612	792	3
algunas	220	244	253	254	612	792	3
patolo-	257	244	288	254	612	792	3
gías	57	261	74	271	612	792	3
tras	77	261	93	271	612	792	3
el	96	261	104	271	612	792	3
posoperatorio	107	261	167	271	612	792	3
que	170	261	186	271	612	792	3
pueden	188	261	220	271	612	792	3
tener	223	261	245	271	612	792	3
su	248	261	257	271	612	792	3
origen	260	261	288	271	612	792	3
en	57	277	67	287	612	792	3
el	70	277	78	287	612	792	3
proceso	81	277	115	287	612	792	3
de	118	277	128	287	612	792	3
la	131	277	139	287	612	792	3
castración	142	277	186	287	612	792	3
como:	189	277	217	287	612	792	3
hernia	220	277	247	287	612	792	3
intercos-	250	277	288	287	612	792	3
tal,	57	294	71	304	612	792	3
enfisema	75	294	115	304	612	792	3
subcutáneo,	119	294	172	304	612	792	3
rotura	176	294	203	304	612	792	3
de	207	294	218	304	612	792	3
costillas,	222	294	261	304	612	792	3
com-	266	294	288	304	612	792	3
plicaciones	57	310	106	320	612	792	3
sépticas	113	310	148	320	612	792	3
(colibacilosis,	154	310	216	320	612	792	3
estafilococias),	222	310	288	320	612	792	3
muerte	57	326	87	336	612	792	3
súbita,	90	326	119	336	612	792	3
cojera	122	326	149	336	612	792	3
15	149	325	156	332	612	792	3
.	156	326	159	336	612	792	3
Este	161	326	180	336	612	792	3
estudio	183	326	215	336	612	792	3
pretende	218	326	256	336	612	792	3
aplicar	258	326	288	336	612	792	3
nuevas	57	343	87	353	612	792	3
técnicas	91	343	126	353	612	792	3
de	130	343	140	353	612	792	3
manejo	144	343	176	353	612	792	3
que	180	343	196	353	612	792	3
mejore	200	343	230	353	612	792	3
la	234	343	242	353	612	792	3
eficiencia	246	343	288	353	612	792	3
de	57	359	67	369	612	792	3
los	72	359	84	369	612	792	3
parámetros	89	359	138	369	612	792	3
productivos	142	359	194	369	612	792	3
como	198	359	223	369	612	792	3
la	227	359	235	369	612	792	3
gonadecto-	239	359	288	369	612	792	3
mía	57	376	73	386	612	792	3
en	76	376	86	386	612	792	3
pollos	89	376	116	386	612	792	3
criollos.	119	376	154	386	612	792	3
Materiales	57	409	111	420	612	792	3
y	114	409	120	420	612	792	3
métodos	123	409	166	420	612	792	3
El	57	443	66	453	612	792	3
estudio	70	443	101	453	612	792	3
se	104	443	114	453	612	792	3
realizó	117	443	147	453	612	792	3
en	150	443	160	453	612	792	3
la	163	443	171	453	612	792	3
provincia	174	443	216	453	612	792	3
de	219	443	229	453	612	792	3
Tungurahua,	232	443	288	453	612	792	3
cantón	57	460	86	470	612	792	3
Pelileo,	92	460	125	470	612	792	3
parroquia	130	460	172	470	612	792	3
Huambaló,	178	460	226	470	612	792	3
Ecuador.	232	460	271	470	612	792	3
La	277	460	288	470	612	792	3
zona	57	476	77	486	612	792	3
presenta	81	476	117	486	612	792	3
una	120	476	136	486	612	792	3
temperatura	139	476	192	486	612	792	3
promedio	195	476	237	486	612	792	3
de	240	476	251	486	612	792	3
13.4	254	476	274	486	612	792	3
°C	277	476	288	486	612	792	3
y	57	492	62	502	612	792	3
una	67	492	83	502	612	792	3
humedad	87	492	128	502	612	792	3
relativa	132	492	165	502	612	792	3
de	170	492	180	502	612	792	3
64%.	185	492	208	502	612	792	3
Se	212	492	223	502	612	792	3
seleccionaron	228	492	288	502	612	792	3
únicamente	57	509	107	519	612	792	3
machos	112	509	145	519	612	792	3
criollos	150	509	183	519	612	792	3
pirocas	187	509	219	519	612	792	3
para	223	509	242	519	612	792	3
la	247	509	254	519	612	792	3
castra-	259	509	288	519	612	792	3
ción,	57	525	78	535	612	792	3
los	82	525	94	535	612	792	3
cuales	98	525	125	535	612	792	3
fueron	128	525	157	535	612	792	3
proporcionados	160	525	229	535	612	792	3
por	232	525	246	535	612	792	3
la	250	525	258	535	612	792	3
granja	261	525	288	535	612	792	3
avícola	57	542	89	552	612	792	3
Huambaló	97	542	143	552	612	792	3
previamente	151	542	205	552	612	792	3
seleccionados	213	542	275	552	612	792	3
y	283	542	288	552	612	792	3
examinados,	57	558	112	568	612	792	3
(gallos	117	558	147	568	612	792	3
mestizos	153	558	191	568	612	792	3
de	197	558	207	568	612	792	3
cuello	213	558	240	568	612	792	3
desnudo),	245	558	288	568	612	792	3
fuertes,	57	575	89	585	612	792	3
vigorosos,	94	575	140	585	612	792	3
sanos	145	575	169	585	612	792	3
y	174	575	180	585	612	792	3
homogéneos.	184	575	243	585	612	792	3
Las	248	575	264	585	612	792	3
aves	269	575	288	585	612	792	3
fueron	57	591	85	601	612	792	3
sometidos	89	591	133	601	612	792	3
a	136	591	141	601	612	792	3
un	144	591	155	601	612	792	3
ayuno	158	591	185	601	612	792	3
de	188	591	199	601	612	792	3
36	202	591	213	601	612	792	3
horas	216	591	239	601	612	792	3
16	240	590	247	596	612	792	3
,	247	591	249	601	612	792	3
previo	252	591	280	601	612	792	3
a	283	591	288	601	612	792	3
la	57	608	65	617	612	792	3
castración	68	608	112	617	612	792	3
y	116	608	121	617	612	792	3
se	124	608	133	617	612	792	3
les	136	608	149	617	612	792	3
administró	152	608	199	617	612	792	3
vitamina	202	608	240	617	612	792	3
K	243	608	251	617	612	792	3
vía	255	608	268	617	612	792	3
oral	271	608	288	617	612	792	3
(dosis=1	57	624	95	634	612	792	3
L	99	624	105	634	612	792	3
x	109	624	114	634	612	792	3
1000	118	624	140	634	612	792	3
L	144	624	151	634	612	792	3
H	154	624	162	634	612	792	3
2	162	628	166	634	612	792	3
O),	166	624	180	634	612	792	3
(0.3	184	624	201	634	612	792	3
mL	205	624	220	634	612	792	3
de	224	624	234	634	612	792	3
vitamina	238	624	277	634	612	792	3
K	280	624	288	634	612	792	3
por	57	640	71	650	612	792	3
1	74	640	80	650	612	792	3
L	83	640	89	650	612	792	3
de	92	640	103	650	612	792	3
agua).	105	640	133	650	612	792	3
Laboratorio	135	640	187	650	612	792	3
VECOL,	190	640	229	650	612	792	3
Se	232	640	243	650	612	792	3
utilizaron	246	640	288	650	612	792	3
80	57	657	68	667	612	792	3
aves	71	657	90	667	612	792	3
que	93	657	109	667	612	792	3
fueron	113	657	141	667	612	792	3
distribuidas	144	657	196	667	612	792	3
en	199	657	209	667	612	792	3
cuatro	213	657	240	667	612	792	3
tratamien-	243	657	288	667	612	792	3
tos	57	673	70	683	612	792	3
T	72	673	79	683	612	792	3
1	79	677	83	683	612	792	3
,	83	673	85	683	612	792	3
T	88	673	95	683	612	792	3
2	95	677	99	683	612	792	3
.	99	673	101	683	612	792	3
T	104	673	111	683	612	792	3
3	111	677	114	683	612	792	3
y	117	673	123	683	612	792	3
T	126	673	132	683	612	792	3
0	132	677	136	683	612	792	3
según	139	673	165	683	612	792	3
la	167	673	175	683	612	792	3
edad	178	673	199	683	612	792	3
a	202	673	207	683	612	792	3
la	210	673	218	683	612	792	3
castración	221	673	265	683	612	792	3
(8,	268	673	280	683	612	792	3
9	283	673	288	683	612	792	3
y	57	690	62	700	612	792	3
10	65	690	76	700	612	792	3
semanas),	80	690	123	700	612	792	3
quedando	126	690	169	700	612	792	3
un	172	690	183	700	612	792	3
grupo	186	690	212	700	612	792	3
sin	215	690	228	700	612	792	3
castrar	231	690	261	700	612	792	3
como	264	690	288	700	612	792	3
control.	57	706	91	716	612	792	3
En	94	706	106	716	612	792	3
el	109	706	116	716	612	792	3
postoperatorio	119	706	183	716	612	792	3
se	186	706	195	716	612	792	3
utilizó	198	706	226	716	612	792	3
como	229	706	253	716	612	792	3
medida	256	706	288	716	612	792	3
83	57	731	65	738	612	792	3
preventiva	324	80	370	90	612	792	3
un	373	80	384	90	612	792	3
antibiótico	387	80	434	90	612	792	3
de	437	80	448	90	612	792	3
amplio	451	80	481	90	612	792	3
espectro	484	80	521	90	612	792	3
(Oxite-	524	80	555	90	612	792	3
traciclina	324	96	365	106	612	792	3
®	365	95	370	101	612	792	3
vía	374	96	388	106	612	792	3
IM,	393	96	409	106	612	792	3
en	414	96	424	106	612	792	3
dosis	429	96	452	106	612	792	3
de	457	96	467	106	612	792	3
1	472	96	477	106	612	792	3
mL	483	96	498	106	612	792	3
x	503	96	508	106	612	792	3
10	513	96	524	106	612	792	3
kg	529	96	540	106	612	792	3
de	545	96	555	106	612	792	3
PV)	324	113	342	123	612	792	3
14	342	112	349	118	612	792	3
.	349	113	351	123	612	792	3
El	324	129	334	139	612	792	3
alimento	337	129	375	139	612	792	3
fue	378	129	392	139	612	792	3
suministrado	395	129	452	139	612	792	3
acorde	455	129	484	139	612	792	3
a	487	129	492	139	612	792	3
la	495	129	503	139	612	792	3
edad	506	129	527	139	612	792	3
de	530	129	540	139	612	792	3
las	543	129	555	139	612	792	3
aves:	324	146	346	156	612	792	3
inicial	350	146	378	156	612	792	3
(1-28	381	146	405	156	612	792	3
días),	409	146	433	156	612	792	3
crecimiento	436	146	488	156	612	792	3
(29-42	492	146	521	156	612	792	3
días)	525	146	547	156	612	792	3
y	550	146	556	156	612	792	3
engorde	324	162	359	172	612	792	3
(43	365	162	379	172	612	792	3
días	385	162	403	172	612	792	3
en	408	162	419	172	612	792	3
adelante).	424	162	467	172	612	792	3
El	473	162	482	172	612	792	3
alimento	488	162	526	172	612	792	3
y	532	162	537	172	612	792	3
los	543	162	555	172	612	792	3
residuos	324	178	361	188	612	792	3
se	370	178	379	188	612	792	3
pesaron	389	178	423	188	612	792	3
con	433	178	449	188	612	792	3
una	458	178	474	188	612	792	3
balanza	484	178	518	188	612	792	3
digital	527	178	555	188	612	792	3
CAMRY	324	195	364	205	612	792	3
®	364	194	369	200	612	792	3
,	369	195	372	205	612	792	3
de	375	195	386	205	612	792	3
5	389	195	395	205	612	792	3
kg	398	195	409	205	612	792	3
de	412	195	422	205	612	792	3
capacidad	426	195	470	205	612	792	3
y	473	195	478	205	612	792	3
1	481	195	487	205	612	792	3
g	490	195	496	205	612	792	3
de	499	195	509	205	612	792	3
precisión,	512	195	555	205	612	792	3
para	324	211	343	221	612	792	3
determinar	347	211	395	221	612	792	3
el	399	211	407	221	612	792	3
consumo	412	211	452	221	612	792	3
voluntario,	456	211	504	221	612	792	3
el	509	211	516	221	612	792	3
agua	521	211	542	221	612	792	3
se	546	211	555	221	612	792	3
suministró	324	228	370	238	612	792	3
a	373	228	378	238	612	792	3
voluntad.	381	228	422	238	612	792	3
Para	324	244	343	254	612	792	3
la	346	244	354	254	612	792	3
técnica	357	244	388	254	612	792	3
quirúrgica,	391	244	439	254	612	792	3
se	442	244	451	254	612	792	3
procedió	454	244	493	254	612	792	3
de	496	244	506	254	612	792	3
la	509	244	517	254	612	792	3
siguien-	520	244	556	254	612	792	3
te	324	261	332	271	612	792	3
manera	335	261	367	271	612	792	3
utilizando	370	261	414	271	612	792	3
un	417	261	428	271	612	792	3
escalpelo	430	261	471	271	612	792	3
o	474	261	480	271	612	792	3
cuchillo,	482	261	521	271	612	792	3
se	523	261	533	271	612	792	3
hace	535	261	555	271	612	792	3
una	324	277	340	287	612	792	3
incisión	345	277	379	287	612	792	3
de	384	277	395	287	612	792	3
una	399	277	415	287	612	792	3
pulgada	420	277	455	287	612	792	3
a	460	277	465	287	612	792	3
través	470	277	496	287	612	792	3
de	501	277	511	287	612	792	3
la	516	277	524	287	612	792	3
piel	529	277	545	287	612	792	3
y	550	277	555	287	612	792	3
otros	324	294	346	304	612	792	3
tejidos	351	294	380	304	612	792	3
entre	385	294	407	304	612	792	3
las	412	294	424	304	612	792	3
dos	429	294	444	304	612	792	3
costillas	449	294	485	304	612	792	3
posteriores,	490	294	541	304	612	792	3
El	546	294	555	304	612	792	3
saco	324	310	343	320	612	792	3
aéreo	348	310	372	320	612	792	3
abdominal	376	310	423	320	612	792	3
es	427	310	436	320	612	792	3
perforado	441	310	483	320	612	792	3
con	488	310	504	320	612	792	3
un	508	310	519	320	612	792	3
gancho	524	310	555	320	612	792	3
afilado	324	326	355	336	612	792	3
para	359	326	378	336	612	792	3
exponer	383	326	418	336	612	792	3
los	423	326	436	336	612	792	3
órganos	441	326	476	336	612	792	3
internos.	481	326	519	336	612	792	3
Ambos	524	326	556	336	612	792	3
testículos	324	343	365	353	612	792	3
deben	369	343	395	353	612	792	3
ser	398	343	411	353	612	792	3
removidos	414	343	461	353	612	792	3
de	464	343	474	353	612	792	3
la	478	343	486	353	612	792	3
incisión	489	343	524	353	612	792	3
hecha,	527	343	555	353	612	792	3
el	324	359	332	369	612	792	3
testículo	336	359	373	369	612	792	3
bajo	378	359	397	369	612	792	3
o	401	359	407	369	612	792	3
izquierdo	411	359	453	369	612	792	3
se	457	359	466	369	612	792	3
quita	471	359	493	369	612	792	3
primero.	497	359	535	369	612	792	3
Los	539	359	555	369	612	792	3
testículos	324	376	365	386	612	792	3
son	369	376	384	386	612	792	3
sujetados	387	376	428	386	612	792	3
con	432	376	447	386	612	792	3
fórceps	451	376	483	386	612	792	3
y	486	376	492	386	612	792	3
luego	495	376	520	386	612	792	3
se	523	376	532	386	612	792	3
hace	535	376	555	386	612	792	3
un	324	392	335	402	612	792	3
giro	338	392	356	402	612	792	3
para	359	392	378	402	612	792	3
liberarlos	381	392	423	402	612	792	3
del	426	392	440	402	612	792	3
tejido	443	392	468	402	612	792	3
conectivo	472	392	514	402	612	792	3
mientras	518	392	555	402	612	792	3
se	324	409	333	419	612	792	3
jala	339	409	354	419	612	792	3
lentamente	360	409	408	419	612	792	3
de	414	409	424	419	612	792	3
donde	430	409	457	419	612	792	3
está	462	409	480	419	612	792	3
pegado	485	409	517	419	612	792	3
17	517	408	524	414	612	792	3
.	524	409	527	419	612	792	3
Debe	532	409	556	419	612	792	3
tenerse	324	425	355	435	612	792	3
cuidado	359	425	394	435	612	792	3
de	397	425	408	435	612	792	3
no	411	425	423	435	612	792	3
romper	426	425	458	435	612	792	3
los	462	425	475	435	612	792	3
vasos	478	425	503	435	612	792	3
sanguíneos	506	425	555	435	612	792	3
mayores	324	442	361	452	612	792	3
localizados	365	442	414	452	612	792	3
entre	418	442	440	452	612	792	3
los	444	442	457	452	612	792	3
dos	461	442	476	452	612	792	3
testículos,	480	442	524	452	612	792	3
el	528	442	536	452	612	792	3
tes-	539	442	555	452	612	792	3
tículo	324	458	349	468	612	792	3
superior	354	458	390	468	612	792	3
derecho	395	458	429	468	612	792	3
es	434	458	443	468	612	792	3
similarmente	448	458	506	468	612	792	3
removido.	511	458	555	468	612	792	3
Un	324	475	337	485	612	792	3
equipo	342	475	372	485	612	792	3
eléctrico	377	475	415	485	612	792	3
caliente	420	475	454	485	612	792	3
con	458	475	474	485	612	792	3
cauterizador	479	475	534	485	612	792	3
está	538	475	555	485	612	792	3
disponible	324	491	370	501	612	792	3
para	373	491	392	501	612	792	3
la	396	491	404	501	612	792	3
incisión	407	491	442	501	612	792	3
de	445	491	456	501	612	792	3
la	459	491	467	501	612	792	3
piel	471	491	487	501	612	792	3
y	491	491	497	501	612	792	3
remoción	500	491	542	501	612	792	3
de	545	491	556	501	612	792	3
los	324	507	337	517	612	792	3
testículos.	339	507	384	517	612	792	3
Previene	387	507	425	517	612	792	3
excesivo	428	507	466	517	612	792	3
sangrado.	469	507	511	517	612	792	3
El	324	524	334	534	612	792	3
expansor	337	524	376	534	612	792	3
de	380	524	390	534	612	792	3
las	393	524	405	534	612	792	3
costillas	408	524	444	534	612	792	3
se	447	524	457	534	612	792	3
quita	460	524	482	534	612	792	3
y	485	524	491	534	612	792	3
el	493	524	501	534	612	792	3
ave	505	524	520	534	612	792	3
se	523	524	532	534	612	792	3
rela-	535	524	555	534	612	792	3
ja,	324	540	335	550	612	792	3
permitiendo	339	540	392	550	612	792	3
que	397	540	412	550	612	792	3
la	417	540	425	550	612	792	3
piel	429	540	446	550	612	792	3
y	450	540	455	550	612	792	3
el	460	540	468	550	612	792	3
músculo	472	540	509	550	612	792	3
de	514	540	524	550	612	792	3
muslo	529	540	555	550	612	792	3
regresen	324	557	361	567	612	792	3
a	365	557	370	567	612	792	3
su	373	557	383	567	612	792	3
lugar.	387	557	412	567	612	792	3
Una	416	557	434	567	612	792	3
vez	438	557	453	567	612	792	3
que	457	557	473	567	612	792	3
el	476	557	484	567	612	792	3
pollo	488	557	511	567	612	792	3
es	514	557	523	567	612	792	3
libera-	527	557	556	567	612	792	3
do,	324	573	338	583	612	792	3
la	340	573	348	583	612	792	3
incisión	351	573	386	583	612	792	3
deberá	389	573	418	583	612	792	3
cerrar	421	573	446	583	612	792	3
sin	449	573	462	583	612	792	3
necesidad	465	573	508	583	612	792	3
de	511	573	522	583	612	792	3
suturas	524	573	556	583	612	792	3
o	324	590	329	600	612	792	3
vendajes,	333	590	375	600	612	792	3
la	379	590	387	600	612	792	3
castración	391	590	435	600	612	792	3
desde	439	590	464	600	612	792	3
la	468	590	476	600	612	792	3
sujeción	480	590	517	600	612	792	3
hasta	521	590	544	600	612	792	3
la	547	590	555	600	612	792	3
liberación	324	606	368	616	612	792	3
fue	371	606	385	616	612	792	3
de	387	606	398	616	612	792	3
7	401	606	406	616	612	792	3
min/ave.	409	606	447	616	612	792	3
Se	324	623	335	632	612	792	3
registró	339	623	373	632	612	792	3
el	377	623	385	632	612	792	3
peso	390	623	410	632	612	792	3
inicial	414	623	442	632	612	792	3
de	446	623	457	632	612	792	3
cada	461	623	481	632	612	792	3
ave	486	623	501	632	612	792	3
antes	505	623	528	632	612	792	3
de	533	623	543	632	612	792	3
la	547	623	555	632	612	792	3
castración	324	639	369	649	612	792	3
con	373	639	389	649	612	792	3
la	393	639	401	649	612	792	3
balanza	405	639	439	649	612	792	3
indicada	443	639	480	649	612	792	3
anteriormente	485	639	546	649	612	792	3
y	550	639	556	649	612	792	3
luego	324	655	348	665	612	792	3
cada	352	655	372	665	612	792	3
semana	375	655	408	665	612	792	3
a	411	655	416	665	612	792	3
la	419	655	427	665	612	792	3
misma	430	655	459	665	612	792	3
hora	463	655	482	665	612	792	3
para	486	655	505	665	612	792	3
determinar	508	655	556	665	612	792	3
la	324	672	332	682	612	792	3
ganancia	335	672	374	682	612	792	3
de	378	672	388	682	612	792	3
peso	392	672	412	682	612	792	3
(diferencia	415	672	463	682	612	792	3
entre	466	672	488	682	612	792	3
el	492	672	500	682	612	792	3
peso	503	672	523	682	612	792	3
final	527	672	547	682	612	792	3
e	550	672	555	682	612	792	3
inicial)	324	688	355	698	612	792	3
por	358	688	372	698	612	792	3
tratamiento.	375	688	428	698	612	792	3
Las	431	688	447	698	612	792	3
aves	450	688	469	698	612	792	3
fueron	472	688	501	698	612	792	3
sacrificadas	504	688	555	698	612	792	3
y	324	705	329	715	612	792	3
faenadas	333	705	371	715	612	792	3
a	375	705	379	715	612	792	3
las	383	705	395	715	612	792	3
12	398	705	409	715	612	792	3
semanas	413	705	450	715	612	792	3
de	453	705	464	715	612	792	3
la	467	705	475	715	612	792	3
castración,	478	705	525	715	612	792	3
por	529	705	544	715	612	792	3
lo	547	705	555	715	612	792	3
Núñez-Torres	57	59	110	67	612	792	4
et	112	59	119	67	612	792	4
al.	121	59	131	67	612	792	4
J.	461	59	468	67	612	792	4
Selva	470	59	490	67	612	792	4
Andina	493	59	520	67	612	792	4
Anim.	523	59	546	67	612	792	4
Sci.	548	59	562	67	612	792	4
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	4
que	57	80	73	90	612	792	4
la	76	80	84	90	612	792	4
edad	88	80	109	90	612	792	4
de	113	80	123	90	612	792	4
las	127	80	139	90	612	792	4
aves	143	80	162	90	612	792	4
sacrificadas	166	80	218	90	612	792	4
fue	222	80	236	90	612	792	4
de	240	80	250	90	612	792	4
20	254	80	265	90	612	792	4
a	269	80	274	90	612	792	4
22	277	80	288	90	612	792	4
semanas,	57	96	97	106	612	792	4
se	103	96	112	106	612	792	4
determinó	118	96	162	106	612	792	4
el	168	96	176	106	612	792	4
rendimiento	182	96	235	106	612	792	4
a	241	96	246	106	612	792	4
la	251	96	259	106	612	792	4
canal	265	96	288	106	612	792	4
(relación	57	113	96	123	612	792	4
porcentual	99	113	146	123	612	792	4
entre	149	113	171	123	612	792	4
el	174	113	182	123	612	792	4
peso	186	113	206	123	612	792	4
del	210	113	223	123	612	792	4
ave	226	113	242	123	612	792	4
faenada	245	113	279	123	612	792	4
y	283	113	288	123	612	792	4
el	57	129	65	139	612	792	4
peso	67	129	88	139	612	792	4
vivo)	90	129	113	139	612	792	4
14	114	128	120	134	612	792	4
.	120	129	123	139	612	792	4
La	126	129	138	139	612	792	4
mortalidad	140	129	188	139	612	792	4
se	191	129	200	139	612	792	4
determinó	203	129	247	139	612	792	4
con	250	129	266	139	612	792	4
base	269	129	288	139	612	792	4
al	57	146	65	156	612	792	4
número	68	146	101	156	612	792	4
de	104	146	114	156	612	792	4
aves	117	146	137	156	612	792	4
halladas	140	146	176	156	612	792	4
muertas	178	146	213	156	612	792	4
y	216	146	222	156	612	792	4
las	224	146	237	156	612	792	4
que	239	146	255	156	612	792	4
queda-	258	146	288	156	612	792	4
ron	57	162	71	172	612	792	4
vivas.	74	162	100	172	612	792	4
Se	57	178	68	188	612	792	4
utilizó	71	178	99	188	612	792	4
un	102	178	113	188	612	792	4
diseño	116	178	145	188	612	792	4
completamente	148	178	215	188	612	792	4
al	218	178	226	188	612	792	4
azar	229	178	247	188	612	792	4
con	250	178	266	188	612	792	4
cua-	269	178	288	188	612	792	4
tro	57	195	69	205	612	792	4
tratamientos	72	195	126	205	612	792	4
(20	129	195	144	205	612	792	4
aves/tratamiento).	147	195	226	205	612	792	4
Se	229	195	240	205	612	792	4
calcularon	243	195	288	205	612	792	4
los	57	211	70	221	612	792	4
coeficientes	73	211	125	221	612	792	4
de	128	211	139	221	612	792	4
variación	142	211	183	221	612	792	4
y	186	211	191	221	612	792	4
para	194	211	213	221	612	792	4
determinar	217	211	264	221	612	792	4
dife-	268	211	288	221	612	792	4
rencias	57	228	88	238	612	792	4
estadísticas	92	228	142	238	612	792	4
entre	146	228	168	238	612	792	4
tratamientos	172	228	227	238	612	792	4
se	231	228	240	238	612	792	4
empleó	244	228	276	238	612	792	4
la	280	228	288	238	612	792	4
prueba	57	244	87	254	612	792	4
de	89	244	100	254	612	792	4
Tukey	102	244	131	254	612	792	4
al	133	244	141	254	612	792	4
1	144	244	150	254	612	792	4
y	152	244	158	254	612	792	4
5%.	161	244	178	254	612	792	4
Resultados	324	80	380	91	612	792	4
Con	324	116	342	126	612	792	4
respecto	347	116	384	126	612	792	4
a	389	116	394	126	612	792	4
la	399	116	407	126	612	792	4
ganancia	412	116	451	126	612	792	4
de	456	116	466	126	612	792	4
peso	471	116	491	126	612	792	4
no	496	116	507	126	612	792	4
existieron	512	116	555	126	612	792	4
diferencias	324	132	372	142	612	792	4
entre	375	132	397	142	612	792	4
tratamientos	401	132	455	142	612	792	4
en	458	132	469	142	612	792	4
las	472	132	484	142	612	792	4
primeras	487	132	526	142	612	792	4
nueve	529	132	556	142	612	792	4
semanas	324	149	361	159	612	792	4
de	364	149	374	159	612	792	4
la	377	149	385	159	612	792	4
castración;	388	149	436	159	612	792	4
sin	439	149	451	159	612	792	4
embargo,	454	149	495	159	612	792	4
en	498	149	509	159	612	792	4
la	512	149	520	159	612	792	4
semana	522	149	555	159	612	792	4
12	324	165	335	175	612	792	4
se	338	165	347	175	612	792	4
observó	350	165	385	175	612	792	4
una	388	165	404	175	612	792	4
mayor	407	165	435	175	612	792	4
ganancia	438	165	477	175	612	792	4
de	481	165	491	175	612	792	4
peso	494	165	514	175	612	792	4
(p<0.05)	517	165	555	175	612	792	4
en	324	181	334	191	612	792	4
las	338	181	350	191	612	792	4
aves	354	181	373	191	612	792	4
castradas	377	181	417	191	612	792	4
a	421	181	426	191	612	792	4
las	430	181	442	191	612	792	4
8	446	181	451	191	612	792	4
semanas	455	181	492	191	612	792	4
(343.6	496	181	524	191	612	792	4
g/ave)	528	181	555	191	612	792	4
que	324	198	340	208	612	792	4
en	343	198	353	208	612	792	4
los	357	198	369	208	612	792	4
otros	373	198	395	208	612	792	4
grupos	398	198	428	208	612	792	4
experimentales	431	198	498	208	612	792	4
(tabla	501	198	526	208	612	792	4
1).	529	198	541	208	612	792	4
Al	545	198	556	208	612	792	4
aplicar	324	214	354	224	612	792	4
la	358	214	366	224	612	792	4
prueba	371	214	401	224	612	792	4
de	405	214	416	224	612	792	4
Tukey	420	214	448	224	612	792	4
al	452	214	460	224	612	792	4
5%	465	214	480	224	612	792	4
para	484	214	503	224	612	792	4
la	508	214	516	224	612	792	4
variable	520	214	556	224	612	792	4
ganancia	324	231	363	241	612	792	4
de	366	231	376	241	612	792	4
peso	379	231	399	241	612	792	4
total,	402	231	424	241	612	792	4
en	427	231	438	241	612	792	4
el	440	231	448	241	612	792	4
cual	451	231	469	241	612	792	4
se	472	231	481	241	612	792	4
registran	484	231	523	241	612	792	4
que	526	231	542	241	612	792	4
no	544	231	555	241	612	792	4
hay	324	247	340	257	612	792	4
diferencias	343	247	392	257	612	792	4
estadísticamente	395	247	468	257	612	792	4
significativas	471	247	530	257	612	792	4
entre	534	247	555	257	612	792	4
la	324	264	332	274	612	792	4
media	336	264	362	274	612	792	4
de	366	264	377	274	612	792	4
los	380	264	393	274	612	792	4
tratamientos	397	264	451	274	612	792	4
La	455	264	467	274	612	792	4
castración	470	264	515	274	612	792	4
a	519	264	524	274	612	792	4
menor	527	264	555	274	612	792	4
edad	324	280	345	290	612	792	4
(8	347	280	357	290	612	792	4
semanas)	359	280	400	290	612	792	4
existe	403	280	429	290	612	792	4
mayor	431	280	459	290	612	792	4
ganancia	462	280	501	290	612	792	4
de	504	280	514	290	612	792	4
peso.	517	280	540	290	612	792	4
Tabla	137	308	162	317	612	792	4
1	164	308	169	317	612	792	4
Ganancia	172	308	213	317	612	792	4
de	215	308	225	317	612	792	4
peso	228	308	247	317	612	792	4
(g)	249	308	261	317	612	792	4
en	263	308	273	317	612	792	4
pollos	276	308	301	317	612	792	4
criollos	304	308	335	317	612	792	4
capados	337	308	372	317	612	792	4
a	374	308	379	317	612	792	4
tres	382	308	398	317	612	792	4
edades	400	308	429	317	612	792	4
(Ecuador)	432	308	475	317	612	792	4
Tratamientos	113	335	159	342	612	792	4
(semanas)	119	344	153	351	612	792	4
8	134	358	138	365	612	792	4
9	134	369	138	376	612	792	4
10	132	380	140	388	612	792	4
Sin	119	392	130	399	612	792	4
castrar	132	392	153	399	612	792	4
CV	124	403	135	410	612	792	4
(%)	137	403	149	410	612	792	4
EEM	128	414	145	422	612	792	4
a.b	92	425	98	429	612	792	4
Ganancia	275	333	308	340	612	792	4
de	310	333	318	340	612	792	4
peso	320	333	335	340	612	792	4
pos-castración	337	333	386	340	612	792	4
(semanas)	388	333	422	340	612	792	4
3	219	346	223	353	612	792	4
450.2	211	358	229	365	612	792	4
a	229	357	231	361	612	792	4
432.2	211	369	229	376	612	792	4
a	229	368	231	373	612	792	4
334.0	211	380	229	388	612	792	4
a	229	379	231	384	612	792	4
503.6	211	392	229	399	612	792	4
a	229	391	231	395	612	792	4
22.6	214	403	228	410	612	792	4
48.6	214	414	228	422	612	792	4
6	304	346	308	353	612	792	4
365.3	296	358	314	365	612	792	4
a	314	357	316	361	612	792	4
388.1	296	369	314	376	612	792	4
a	314	368	316	373	612	792	4
378.0	296	380	314	388	612	792	4
a	314	379	316	384	612	792	4
443.6	296	392	314	399	612	792	4
a	314	391	316	395	612	792	4
12.7	299	403	313	410	612	792	4
25.0	299	414	313	422	612	792	4
9	389	346	393	353	612	792	4
382.8	381	358	399	365	612	792	4
a	399	357	401	361	612	792	4
264.2	381	369	399	376	612	792	4
a	399	368	401	373	612	792	4
254.8	381	380	399	388	612	792	4
a	399	379	401	384	612	792	4
315.4	381	392	399	399	612	792	4
a	399	391	401	395	612	792	4
24.4	384	403	398	410	612	792	4
37.0	384	414	398	422	612	792	4
12	472	346	480	353	612	792	4
343.6	466	358	484	365	612	792	4
a	484	357	486	361	612	792	4
293.1	465	369	483	376	612	792	4
ab	483	368	488	373	612	792	4
232.5	466	380	484	388	612	792	4
b	484	379	486	384	612	792	4
267.4	466	392	484	399	612	792	4
b	484	391	486	395	612	792	4
11.4	469	403	483	410	612	792	4
16.2	469	414	483	422	612	792	4
Medias	99	426	119	432	612	792	4
con	121	426	131	432	612	792	4
letras	133	426	148	432	612	792	4
distintas	150	426	173	432	612	792	4
entre	175	426	189	432	612	792	4
columnas	190	426	217	432	612	792	4
difieren	219	426	241	432	612	792	4
significativamente	242	426	294	432	612	792	4
(p<0.05).	296	426	322	432	612	792	4
CV:	324	426	336	432	612	792	4
coeficiente	337	426	368	432	612	792	4
de	370	426	376	432	612	792	4
variación;	378	426	406	432	612	792	4
EEM:	408	426	425	432	612	792	4
error	426	426	440	432	612	792	4
estándar	442	426	465	432	612	792	4
de	467	426	473	432	612	792	4
la	475	426	480	432	612	792	4
media	482	426	499	432	612	792	4
Tabla	135	451	160	460	612	792	4
2	163	451	168	460	612	792	4
Consumo	170	451	211	460	612	792	4
de	213	451	223	460	612	792	4
alimento	226	451	263	460	612	792	4
en	265	451	275	460	612	792	4
pollos	278	451	303	460	612	792	4
criollos	305	451	336	460	612	792	4
capados	339	451	373	460	612	792	4
a	376	451	381	460	612	792	4
tres	384	451	400	460	612	792	4
edades	402	451	431	460	612	792	4
(Ecuador)	433	451	477	460	612	792	4
Tratamientos	113	478	159	486	612	792	4
(semanas)	119	487	153	495	612	792	4
8	134	501	138	508	612	792	4
9	134	512	138	520	612	792	4
10	132	524	140	531	612	792	4
Sin	119	535	130	542	612	792	4
castrar	132	535	153	542	612	792	4
CV	124	546	135	554	612	792	4
(%)	137	546	149	554	612	792	4
EEM	128	558	145	565	612	792	4
a.b	92	569	98	573	612	792	4
Consumo	268	476	300	484	612	792	4
de	302	476	310	484	612	792	4
alimento	312	476	342	484	612	792	4
pos-castración	344	476	393	484	612	792	4
(semanas)	395	476	429	484	612	792	4
3	219	489	223	496	612	792	4
1466.8	209	501	231	508	612	792	4
b	231	500	233	505	612	792	4
1643.2	209	512	231	520	612	792	4
a	231	511	233	516	612	792	4
1793.4	209	524	231	531	612	792	4
a	231	523	233	527	612	792	4
1676.8	209	535	231	542	612	792	4
a	231	534	233	539	612	792	4
5.0	216	546	226	554	612	792	4
41.2	214	558	228	565	612	792	4
6	304	489	308	496	612	792	4
1832.3	294	501	316	508	612	792	4
a	316	500	318	505	612	792	4
1899.8	294	512	316	520	612	792	4
a	316	511	318	516	612	792	4
1950.5	294	524	316	531	612	792	4
a	316	523	318	527	612	792	4
1950.6	294	535	316	542	612	792	4
a	316	534	318	539	612	792	4
3.2	301	546	311	554	612	792	4
31.0	299	558	313	565	612	792	4
9	389	489	393	496	612	792	4
2086.1	379	501	401	508	612	792	4
a	401	500	403	505	612	792	4
1677.8	379	512	401	520	612	792	4
a	401	511	403	516	612	792	4
1654.4	379	524	401	531	612	792	4
a	401	523	403	527	612	792	4
1977.9	379	535	401	542	612	792	4
a	401	534	403	539	612	792	4
16.1	384	546	398	554	612	792	4
148.8	382	558	400	565	612	792	4
12	472	489	480	496	612	792	4
2160.2	464	501	486	508	612	792	4
a	486	500	488	505	612	792	4
1905.6	464	512	486	520	612	792	4
a	486	511	488	516	612	792	4
1722.7	464	524	486	531	612	792	4
a	486	523	488	527	612	792	4
2042.8	464	535	486	542	612	792	4
a	486	534	488	539	612	792	4
13.1	469	546	483	554	612	792	4
128.0	467	558	485	565	612	792	4
Medias	99	569	119	576	612	792	4
con	121	569	131	576	612	792	4
letras	133	569	148	576	612	792	4
distintas	150	569	173	576	612	792	4
entre	175	569	189	576	612	792	4
columnas	190	569	217	576	612	792	4
difieren	219	569	241	576	612	792	4
significativamente	242	569	294	576	612	792	4
(p<0.05).	296	569	322	576	612	792	4
CV:	324	569	336	576	612	792	4
coeficiente	337	569	368	576	612	792	4
de	370	569	376	576	612	792	4
variación;	378	569	406	576	612	792	4
EEM:	408	569	425	576	612	792	4
error	426	569	440	576	612	792	4
estándar	442	569	465	576	612	792	4
de	467	569	473	576	612	792	4
la	475	569	480	576	612	792	4
media	482	569	499	576	612	792	4
Los	57	595	73	605	612	792	4
pollos	77	595	103	605	612	792	4
castrados	107	595	148	605	612	792	4
a	151	595	156	605	612	792	4
las	159	595	171	605	612	792	4
ocho	175	595	196	605	612	792	4
semanas	199	595	237	605	612	792	4
expusieron	240	595	288	605	612	792	4
el	57	611	65	621	612	792	4
menor	68	611	96	621	612	792	4
consumo	99	611	138	621	612	792	4
de	141	611	152	621	612	792	4
alimento	155	611	193	621	612	792	4
a	196	611	201	621	612	792	4
las	204	611	216	621	612	792	4
tres	219	611	235	621	612	792	4
semanas	238	611	275	621	612	792	4
de	278	611	288	621	612	792	4
la	57	628	65	638	612	792	4
castración	69	628	114	638	612	792	4
en	118	628	129	638	612	792	4
comparación	133	628	190	638	612	792	4
con	194	628	210	638	612	792	4
los	215	628	227	638	612	792	4
otros	232	628	254	638	612	792	4
grupos	258	628	288	638	612	792	4
experimentales	57	644	123	654	612	792	4
(p<0.05);	131	644	172	654	612	792	4
sin	179	644	192	654	612	792	4
embargo,	199	644	241	654	612	792	4
no	248	644	259	654	612	792	4
hubo	266	644	288	654	612	792	4
diferencias	57	660	105	670	612	792	4
entre	110	660	132	670	612	792	4
grupos	136	660	166	670	612	792	4
en	171	660	181	670	612	792	4
las	186	660	198	670	612	792	4
semanas	202	660	240	670	612	792	4
siguientes	244	660	288	670	612	792	4
(tabla	57	677	82	687	612	792	4
2).	85	677	97	687	612	792	4
La	101	677	112	687	612	792	4
conversión	116	677	164	687	612	792	4
alimenticia	167	677	216	687	612	792	4
mostró	220	677	250	687	612	792	4
diferen-	254	677	288	687	612	792	4
cias	57	693	74	703	612	792	4
significativas	79	693	137	703	612	792	4
entre	142	693	164	703	612	792	4
tratamientos	169	693	223	703	612	792	4
(p<0.05)	228	693	266	703	612	792	4
a	271	693	276	703	612	792	4
la	280	693	288	703	612	792	4
alto	324	595	340	605	612	792	4
en	344	595	355	605	612	792	4
los	358	595	371	605	612	792	4
pollos	375	595	402	605	612	792	4
no	406	595	417	605	612	792	4
castrados	421	595	462	605	612	792	4
y	465	595	471	605	612	792	4
castrados	475	595	516	605	612	792	4
a	519	595	524	605	612	792	4
las	528	595	540	605	612	792	4
10	544	595	555	605	612	792	4
semanas	324	611	361	621	612	792	4
de	364	611	374	621	612	792	4
edad	377	611	398	621	612	792	4
(tabla	400	611	426	621	612	792	4
3).	428	611	440	621	612	792	4
El	324	628	334	638	612	792	4
rendimiento	338	628	391	638	612	792	4
a	395	628	400	638	612	792	4
la	404	628	412	638	612	792	4
canal	416	628	439	638	612	792	4
fue	443	628	457	638	612	792	4
estadísticamente	461	628	534	638	612	792	4
ma-	538	628	555	638	612	792	4
yor	324	644	338	654	612	792	4
en	342	644	353	654	612	792	4
T	356	644	363	654	612	792	4
1	363	648	367	654	612	792	4
,	367	644	369	654	612	792	4
T	373	644	380	654	612	792	4
2	380	648	383	654	612	792	4
y	387	644	393	654	612	792	4
T	396	644	403	654	612	792	4
3	403	648	407	654	612	792	4
,	407	644	409	654	612	792	4
difiriendo	413	644	456	654	612	792	4
de	460	644	471	654	612	792	4
T	474	644	481	654	612	792	4
0	481	648	485	654	612	792	4
(grupo	488	644	518	654	612	792	4
sin	521	644	534	654	612	792	4
cas-	538	644	556	654	612	792	4
trar)	324	660	343	670	612	792	4
qué	346	660	362	670	612	792	4
manifestó	365	660	409	670	612	792	4
el	412	660	420	670	612	792	4
rendimiento	423	660	476	670	612	792	4
más	479	660	497	670	612	792	4
bajo,	500	660	522	670	612	792	4
esto	525	660	543	670	612	792	4
se	546	660	556	670	612	792	4
debe	324	677	345	687	612	792	4
al	348	677	356	687	612	792	4
proceso	360	677	394	687	612	792	4
lipogenésico	397	677	453	687	612	792	4
que	456	677	472	687	612	792	4
se	476	677	485	687	612	792	4
produce	489	677	524	687	612	792	4
en	527	677	538	687	612	792	4
sus	541	677	555	687	612	792	4
tejidos,	324	693	356	703	612	792	4
el	359	693	367	703	612	792	4
capón	370	693	397	703	612	792	4
desarrolla	400	693	443	703	612	792	4
más	446	693	464	703	612	792	4
sus	467	693	481	703	612	792	4
masas	485	693	512	703	612	792	4
muscula-	515	693	555	703	612	792	4
semana	57	710	90	720	612	792	4
12	94	710	105	720	612	792	4
pos-castración	110	710	174	720	612	792	4
hallándose	179	710	226	720	612	792	4
el	230	710	238	720	612	792	4
valor	243	710	266	720	612	792	4
más	271	710	288	720	612	792	4
res,	324	710	340	720	612	792	4
es	343	710	352	720	612	792	4
decir	355	710	377	720	612	792	4
hay	380	710	396	720	612	792	4
una	399	710	415	720	612	792	4
sustitución	418	710	466	720	612	792	4
de	469	710	479	720	612	792	4
grasa	482	710	505	720	612	792	4
por	508	710	523	720	612	792	4
proteí-	526	710	555	720	612	792	4
84	547	731	556	738	612	792	4
Vol.	57	59	73	67	612	792	5
7	75	59	80	67	612	792	5
No	82	59	93	67	612	792	5
2	95	59	100	67	612	792	5
2020	102	59	120	67	612	792	5
Determinación	273	59	330	67	612	792	5
de	332	59	341	67	612	792	5
la	343	59	350	67	612	792	5
edad	352	59	371	67	612	792	5
propicia	373	59	404	67	612	792	5
para	407	59	424	67	612	792	5
la	427	59	434	67	612	792	5
gonadectomía	436	59	489	67	612	792	5
en	491	59	500	67	612	792	5
pollos	502	59	524	67	612	792	5
criollos	527	59	555	67	612	792	5
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	5
na	57	80	67	90	612	792	5
(tabla	71	80	96	90	612	792	5
4).	100	80	112	90	612	792	5
La	116	80	128	90	612	792	5
mayor	132	80	160	90	612	792	5
mortalidad	164	80	211	90	612	792	5
se	215	80	225	90	612	792	5
registró	229	80	262	90	612	792	5
en	266	80	277	90	612	792	5
el	280	80	288	90	612	792	5
grupo	57	96	82	106	612	792	5
de	85	96	96	106	612	792	5
pollos	99	96	126	106	612	792	5
castrados	129	96	169	106	612	792	5
a	172	96	177	106	612	792	5
las	180	96	193	106	612	792	5
10	196	96	207	106	612	792	5
semanas	210	96	247	106	612	792	5
(25.0%),	250	96	288	106	612	792	5
seguido	57	113	91	123	612	792	5
del	94	113	107	123	612	792	5
grupo	110	113	136	123	612	792	5
castrado	139	113	175	123	612	792	5
a	178	113	183	123	612	792	5
las	186	113	198	123	612	792	5
9	201	113	207	123	612	792	5
semanas	210	113	247	123	612	792	5
(16.7%).	250	113	288	123	612	792	5
No	324	80	337	90	612	792	5
se	340	80	350	90	612	792	5
registraron	353	80	401	90	612	792	5
muertes	404	80	439	90	612	792	5
en	442	80	452	90	612	792	5
el	455	80	463	90	612	792	5
grupo	466	80	492	90	612	792	5
castrado	495	80	532	90	612	792	5
a	535	80	540	90	612	792	5
las	543	80	555	90	612	792	5
8	324	96	329	106	612	792	5
semanas	332	96	369	106	612	792	5
ni	372	96	381	106	612	792	5
en	383	96	394	106	612	792	5
el	397	96	405	106	612	792	5
grupo	407	96	433	106	612	792	5
control,	436	96	470	106	612	792	5
figura	472	96	499	106	612	792	5
1.	501	96	510	106	612	792	5
Tabla	132	146	157	155	612	792	5
3	160	146	165	155	612	792	5
Conversión	167	146	216	155	612	792	5
alimenticia	219	146	266	155	612	792	5
en	268	146	278	155	612	792	5
pollos	281	146	306	155	612	792	5
criollos	308	146	340	155	612	792	5
capados	342	146	376	155	612	792	5
a	379	146	384	155	612	792	5
tres	386	146	403	155	612	792	5
edades	405	146	434	155	612	792	5
(Ecuador)	436	146	480	155	612	792	5
Conversión	265	171	304	178	612	792	5
alimenticia	306	171	344	178	612	792	5
pos-castración	346	171	396	178	612	792	5
(semanas)	398	171	432	178	612	792	5
Tratamientos	113	172	159	180	612	792	5
(semanas)	119	182	153	189	612	792	5
3	219	183	223	191	612	792	5
3.33	213	195	227	202	612	792	5
a	227	194	229	199	612	792	5
4.28	213	207	227	214	612	792	5
a	227	206	229	210	612	792	5
5.58	213	218	227	225	612	792	5
a	227	217	229	221	612	792	5
3.33	213	229	227	236	612	792	5
a	227	228	229	233	612	792	5
26.47	212	241	230	248	612	792	5
0.55	214	252	228	259	612	792	5
8	134	195	138	202	612	792	5
9	134	207	138	214	612	792	5
10	132	218	140	225	612	792	5
Sin	119	229	130	236	612	792	5
castrar	132	229	153	236	612	792	5
CV	124	241	135	248	612	792	5
(%)	137	241	149	248	612	792	5
EEM	128	252	145	259	612	792	5
a.b	92	263	98	267	612	792	5
6	304	183	308	191	612	792	5
5.10	298	195	312	202	612	792	5
a	312	194	314	199	612	792	5
4.93	298	207	312	214	612	792	5
a	312	206	314	210	612	792	5
5.28	298	218	312	225	612	792	5
a	312	217	314	221	612	792	5
4.45	298	229	312	236	612	792	5
a	312	228	314	233	612	792	5
12.35	297	241	315	248	612	792	5
0.30	299	252	313	259	612	792	5
9	389	183	393	191	612	792	5
5.60	383	195	397	202	612	792	5
a	397	194	399	199	612	792	5
6.35	383	207	397	214	612	792	5
a	397	206	399	210	612	792	5
6.48	383	218	397	225	612	792	5
a	397	217	399	221	612	792	5
6.58	383	229	397	236	612	792	5
a	397	228	399	233	612	792	5
10.66	382	241	400	248	612	792	5
0.33	384	252	398	259	612	792	5
12	472	183	480	191	612	792	5
6.33	468	195	482	202	612	792	5
b	482	194	484	199	612	792	5
6.53	468	207	482	214	612	792	5
b	482	206	484	210	612	792	5
7.43	468	218	482	225	612	792	5
a	482	217	484	221	612	792	5
7.58	468	229	482	236	612	792	5
a	482	228	484	233	612	792	5
5.36	469	241	483	248	612	792	5
0.19	469	252	483	259	612	792	5
Medias	99	264	119	270	612	792	5
con	121	264	131	270	612	792	5
letras	133	264	148	270	612	792	5
distintas	150	264	173	270	612	792	5
entre	175	264	189	270	612	792	5
columnas	190	264	217	270	612	792	5
difieren	219	264	241	270	612	792	5
significativamente	242	264	294	270	612	792	5
(p<0.05).	296	264	322	270	612	792	5
CV:	324	264	336	270	612	792	5
coeficiente	337	264	368	270	612	792	5
de	370	264	376	270	612	792	5
variación;	378	264	406	270	612	792	5
EEM:	408	264	425	270	612	792	5
error	426	264	440	270	612	792	5
estándar	442	264	465	270	612	792	5
de	467	264	473	270	612	792	5
la	475	264	480	270	612	792	5
media	482	264	499	270	612	792	5
concuerda	324	289	369	299	612	792	5
con	372	289	388	299	612	792	5
Castelló	391	289	427	299	612	792	5
14	427	288	434	294	612	792	5
,	434	289	437	299	612	792	5
gracias	440	289	471	299	612	792	5
a	474	289	479	299	612	792	5
una	482	289	498	299	612	792	5
mejora	501	289	531	299	612	792	5
en	534	289	545	299	612	792	5
el	548	289	555	299	612	792	5
Discusión	57	289	106	300	612	792	5
proceso	324	307	358	317	612	792	5
lipogenésico	362	307	417	317	612	792	5
que	421	307	437	317	612	792	5
se	440	307	449	317	612	792	5
produce	453	307	488	317	612	792	5
en	492	307	502	317	612	792	5
sus	506	307	520	317	612	792	5
tejidos,	523	307	555	317	612	792	5
La	57	319	68	329	612	792	5
castración	71	319	116	329	612	792	5
quirúrgica	118	319	164	329	612	792	5
reportó	166	319	198	329	612	792	5
los	201	319	214	329	612	792	5
siguientes	216	319	261	329	612	792	5
resul-	263	319	288	329	612	792	5
el	324	324	332	334	612	792	5
capón	337	324	363	334	612	792	5
desarrolla	368	324	411	334	612	792	5
más	416	324	434	334	612	792	5
sus	439	324	453	334	612	792	5
masas	458	324	484	334	612	792	5
musculares,	489	324	541	334	612	792	5
es	546	324	555	334	612	792	5
tados:	57	337	83	347	612	792	5
Se	87	337	98	347	612	792	5
utilizó	102	337	130	347	612	792	5
60	134	337	145	347	612	792	5
pollos	149	337	176	347	612	792	5
criollos	180	337	213	347	612	792	5
a	217	337	221	347	612	792	5
las	225	337	238	347	612	792	5
8	242	337	247	347	612	792	5
semanas	251	337	288	347	612	792	5
decir	324	342	346	352	612	792	5
hay	349	342	365	352	612	792	5
una	369	342	385	352	612	792	5
sustitución	388	342	436	352	612	792	5
de	440	342	450	352	612	792	5
grasa	454	342	477	352	612	792	5
por	480	342	495	352	612	792	5
proteína	499	342	535	352	612	792	5
y	538	342	544	352	612	792	5
la	547	342	555	352	612	792	5
de	57	355	67	364	612	792	5
edad),	71	355	98	364	612	792	5
fue	101	355	115	364	612	792	5
mejor	119	355	144	364	612	792	5
en	148	355	158	364	612	792	5
la	162	355	170	364	612	792	5
recuperación	173	355	230	364	612	792	5
postoperato-	233	355	288	364	612	792	5
poca	324	360	345	370	612	792	5
grasa	348	360	371	370	612	792	5
que	375	360	391	370	612	792	5
se	394	360	404	370	612	792	5
deposita	407	360	444	370	612	792	5
lo	447	360	456	370	612	792	5
hace	459	360	480	370	612	792	5
en	483	360	493	370	612	792	5
el	497	360	505	370	612	792	5
lugar	508	360	531	370	612	792	5
indi-	535	360	555	370	612	792	5
ria,	57	372	71	382	612	792	5
resultados	75	372	119	382	612	792	5
similares	123	372	163	382	612	792	5
menciona,	166	372	212	382	612	792	5
García-Martin	216	372	279	382	612	792	5
13	279	371	286	377	612	792	5
,	286	372	288	382	612	792	5
cado.	324	377	347	387	612	792	5
En	353	377	365	387	612	792	5
forma	370	377	397	387	612	792	5
similar,	402	377	435	387	612	792	5
Calik	441	377	465	387	612	792	5
et	470	377	478	387	612	792	5
al	484	377	491	387	612	792	5
18	492	376	498	383	612	792	5
,	498	377	501	387	612	792	5
observaron	507	377	556	387	612	792	5
que	57	390	73	400	612	792	5
en	76	390	86	400	612	792	5
el	90	390	98	400	612	792	5
postoperatorio	101	390	165	400	612	792	5
puede	168	390	195	400	612	792	5
superarse	198	390	240	400	612	792	5
sin	243	390	256	400	612	792	5
ningu-	260	390	288	400	612	792	5
diferencias	324	395	372	405	612	792	5
significativas	379	395	438	405	612	792	5
entre	445	395	467	405	612	792	5
capones	474	395	509	405	612	792	5
y	516	395	522	405	612	792	5
gallos	529	395	555	405	612	792	5
na	57	408	67	418	612	792	5
baja,	70	408	91	418	612	792	5
y	94	408	99	418	612	792	5
por	102	408	117	418	612	792	5
citar	120	408	139	418	612	792	5
alguna,	142	408	174	418	612	792	5
derivada	177	408	215	418	612	792	5
de	218	408	229	418	612	792	5
aves	231	408	251	418	612	792	5
que	254	408	270	418	612	792	5
han	273	408	288	418	612	792	5
enteros	324	413	356	423	612	792	5
a	358	413	363	423	612	792	5
partir	366	413	390	423	612	792	5
de	393	413	403	423	612	792	5
las	406	413	418	423	612	792	5
16	421	413	432	423	612	792	5
semanas	435	413	472	423	612	792	5
de	475	413	485	423	612	792	5
edad.	488	413	512	423	612	792	5
Bajo	515	413	535	423	612	792	5
este	538	413	555	423	612	792	5
sufrido	57	425	88	435	612	792	5
algún	93	425	118	435	612	792	5
accidente	123	425	165	435	612	792	5
durante	170	425	203	435	612	792	5
la	209	425	217	435	612	792	5
intervención	222	425	277	435	612	792	5
o	283	425	288	435	612	792	5
contexto	324	431	362	441	612	792	5
Chen	367	431	390	441	612	792	5
et	394	431	402	441	612	792	5
al	407	431	415	441	612	792	5
19	415	429	422	436	612	792	5
mencionan	427	431	475	441	612	792	5
que	480	431	496	441	612	792	5
la	500	431	508	441	612	792	5
caponiza-	513	431	556	441	612	792	5
que	57	443	73	453	612	792	5
no	75	443	86	453	612	792	5
han	89	443	105	453	612	792	5
podido	108	443	138	453	612	792	5
superar	141	443	173	453	612	792	5
el	176	443	184	453	612	792	5
estrés	187	443	212	453	612	792	5
del	215	443	228	453	612	792	5
proceso.	231	443	268	453	612	792	5
ción	324	448	343	458	612	792	5
temprana	346	448	387	458	612	792	5
eleva	390	448	413	458	612	792	5
significativamente	417	448	498	458	612	792	5
el	501	448	509	458	612	792	5
peso	512	448	533	458	612	792	5
vivo	536	448	555	458	612	792	5
de	324	466	334	476	612	792	5
los	339	466	352	476	612	792	5
capones	357	466	393	476	612	792	5
a	398	466	403	476	612	792	5
las	408	466	420	476	612	792	5
16	425	466	436	476	612	792	5
semanas	441	466	479	476	612	792	5
de	484	466	494	476	612	792	5
edad.	499	466	523	476	612	792	5
Según	528	466	555	476	612	792	5
Tabla	62	479	87	488	612	792	5
4	90	479	95	488	612	792	5
Rendimiento	97	479	152	488	612	792	5
de	155	479	165	488	612	792	5
canal	167	479	190	488	612	792	5
(%)	192	479	209	488	612	792	5
en	212	479	222	488	612	792	5
pollos	224	479	249	488	612	792	5
criollos	252	479	283	488	612	792	5
capados	104	490	138	499	612	792	5
a	141	490	145	499	612	792	5
tres	148	490	164	499	612	792	5
edades	167	490	195	499	612	792	5
(Ecuador)	198	490	241	499	612	792	5
Farreny	324	484	358	494	612	792	5
&	362	484	371	494	612	792	5
Ferre	375	484	399	494	612	792	5
16	399	483	406	489	612	792	5
,	406	484	408	494	612	792	5
la	413	484	421	494	612	792	5
castración	425	484	470	494	612	792	5
realizada	474	484	514	494	612	792	5
a	518	484	523	494	612	792	5
menor	527	484	555	494	612	792	5
edad	324	501	345	511	612	792	5
(8	349	501	359	511	612	792	5
semanas),	364	501	407	511	612	792	5
mejora	412	501	443	511	612	792	5
el	447	501	455	511	612	792	5
índice	460	501	487	511	612	792	5
de	492	501	502	511	612	792	5
conversión	507	501	555	511	612	792	5
Tratamientos	96	514	143	521	612	792	5
(semanas)	102	523	137	530	612	792	5
8	118	534	122	541	612	792	5
9	118	545	122	553	612	792	5
10	115	557	124	564	612	792	5
Sin	102	568	113	575	612	792	5
castrar	115	568	137	575	612	792	5
CV	107	579	118	587	612	792	5
(%)	120	579	132	587	612	792	5
Rendimiento	171	519	215	526	612	792	5
(%)	217	519	231	526	612	792	5
alimenticia.	324	519	375	529	612	792	5
El	378	519	388	529	612	792	5
efecto	391	519	418	529	612	792	5
tardío	421	519	446	529	612	792	5
de	449	519	460	529	612	792	5
la	462	519	471	529	612	792	5
castración	473	519	518	529	612	792	5
sobre	521	519	545	529	612	792	5
la	547	519	555	529	612	792	5
75.1	193	534	207	541	612	792	5
a	207	533	209	538	612	792	5
74.4	193	545	207	553	612	792	5
a	207	544	209	549	612	792	5
72.2	193	557	207	564	612	792	5
a	207	556	209	560	612	792	5
63.6	193	568	207	575	612	792	5
b	207	567	209	572	612	792	5
2.2	196	579	206	587	612	792	5
ganancia	324	537	363	547	612	792	5
de	368	537	378	547	612	792	5
peso	383	537	404	547	612	792	5
se	408	537	418	547	612	792	5
debe	423	537	443	547	612	792	5
seguramente	448	537	504	547	612	792	5
al	509	537	517	547	612	792	5
periodo	522	537	555	547	612	792	5
a.b	92	590	98	594	612	792	5
Medias	99	591	119	597	612	792	5
con	121	591	131	597	612	792	5
letras	133	591	148	597	612	792	5
distintas	150	591	173	597	612	792	5
entre	175	591	189	597	612	792	5
columnas	190	591	217	597	612	792	5
difieren	219	591	241	597	612	792	5
significativamente	94	599	145	605	612	792	5
(p<0.01).	147	599	173	605	612	792	5
CV:	175	599	187	605	612	792	5
coeficiente	188	599	219	605	612	792	5
de	221	599	228	605	612	792	5
variación	229	599	255	605	612	792	5
que	324	555	340	565	612	792	5
requieren	343	555	385	565	612	792	5
las	388	555	401	565	612	792	5
aves	404	555	424	565	612	792	5
para	427	555	446	565	612	792	5
recuperarse	450	555	501	565	612	792	5
del	504	555	518	565	612	792	5
proceso	521	555	555	565	612	792	5
invasivo	324	572	361	582	612	792	5
a	365	572	370	582	612	792	5
que	374	572	390	582	612	792	5
fueron	394	572	423	582	612	792	5
sometidos	427	572	472	582	612	792	5
20	472	571	479	577	612	792	5
.	479	572	482	582	612	792	5
En	486	572	498	582	612	792	5
este	503	572	520	582	612	792	5
sentido	524	572	556	582	612	792	5
Muriel-Duran	324	590	385	600	612	792	5
21	385	589	392	595	612	792	5
menciona	395	590	438	600	612	792	5
la	442	590	450	600	612	792	5
importancia	453	590	506	600	612	792	5
de	509	590	520	600	612	792	5
superar	523	590	555	600	612	792	5
rápidamente	324	608	378	618	612	792	5
el	383	608	391	618	612	792	5
estrés	395	608	420	618	612	792	5
del	425	608	438	618	612	792	5
procedimiento	443	608	506	618	612	792	5
de	511	608	521	618	612	792	5
castra-	526	608	555	618	612	792	5
Con	57	624	75	634	612	792	5
respecto	78	624	115	634	612	792	5
a	118	624	123	634	612	792	5
la	126	624	134	634	612	792	5
ganancia	137	624	176	634	612	792	5
de	179	624	190	634	612	792	5
peso	193	624	213	634	612	792	5
en	216	624	227	634	612	792	5
la	230	624	238	634	612	792	5
semana	241	624	274	634	612	792	5
12	277	624	288	634	612	792	5
ción	324	625	343	635	612	792	5
para	346	625	364	635	612	792	5
obtener	367	625	400	635	612	792	5
mejores	403	625	438	635	612	792	5
resultados.	441	625	488	635	612	792	5
en	57	642	67	652	612	792	5
comparación	70	642	127	652	612	792	5
con	130	642	146	652	612	792	5
las	149	642	161	652	612	792	5
semanas	164	642	201	652	612	792	5
(9	204	642	213	652	612	792	5
y	216	642	222	652	612	792	5
10),	225	642	242	652	612	792	5
fue	245	642	260	652	612	792	5
mejor	263	642	288	652	612	792	5
El	324	643	334	653	612	792	5
menor	339	643	367	653	612	792	5
consumo	372	643	412	653	612	792	5
de	417	643	428	653	612	792	5
alimento	433	643	471	653	612	792	5
observado	477	643	522	653	612	792	5
en	527	643	537	653	612	792	5
los	543	643	555	653	612	792	5
por	57	660	71	670	612	792	5
lo	75	660	83	670	612	792	5
que	87	660	103	670	612	792	5
se	106	660	116	670	612	792	5
asume	119	660	147	670	612	792	5
que	151	660	167	670	612	792	5
a	170	660	175	670	612	792	5
menor	179	660	207	670	612	792	5
edad	210	660	231	670	612	792	5
(8	235	660	244	670	612	792	5
semanas)	247	660	288	670	612	792	5
pollos	324	661	351	671	612	792	5
castrados	355	661	396	671	612	792	5
a	400	661	405	671	612	792	5
las	409	661	422	671	612	792	5
8	426	661	432	671	612	792	5
semanas	436	661	473	671	612	792	5
de	477	661	488	671	612	792	5
edad	492	661	513	671	612	792	5
(tabla	517	661	542	671	612	792	5
2)	546	661	555	671	612	792	5
existe	57	677	82	687	612	792	5
mayor	86	677	114	687	612	792	5
ganancia	118	677	157	687	612	792	5
de	161	677	171	687	612	792	5
peso.	175	677	198	687	612	792	5
De	202	677	215	687	612	792	5
esta	218	677	236	687	612	792	5
manera	239	677	272	687	612	792	5
los	275	677	288	687	612	792	5
fue	324	679	338	689	612	792	5
probablemente	343	679	408	689	612	792	5
debido	413	679	443	689	612	792	5
al	448	679	456	689	612	792	5
estrés	461	679	486	689	612	792	5
pos-quirúrgico	491	679	556	689	612	792	5
animales	57	695	96	705	612	792	5
se	102	695	111	705	612	792	5
recuperan	117	695	160	705	612	792	5
más	166	695	184	705	612	792	5
rápido	190	695	218	705	612	792	5
y	224	695	229	705	612	792	5
empiezan	235	695	277	705	612	792	5
a	283	695	288	705	612	792	5
de	324	696	334	706	612	792	5
la	338	696	346	706	612	792	5
castración.	349	696	397	706	612	792	5
No	400	696	414	706	612	792	5
obstante,	417	696	457	706	612	792	5
el	460	696	468	706	612	792	5
consumo	472	696	511	706	612	792	5
se	515	696	524	706	612	792	5
niveló	528	696	555	706	612	792	5
ganar	57	713	81	723	612	792	5
peso,	85	713	108	723	612	792	5
por	112	713	127	723	612	792	5
la	131	713	139	723	612	792	5
condición	143	713	186	723	612	792	5
(castrado).	190	713	237	723	612	792	5
Por	241	713	256	723	612	792	5
lo	260	713	269	723	612	792	5
que	273	713	288	723	612	792	5
en	324	714	334	724	612	792	5
las	338	714	350	724	612	792	5
semanas	354	714	391	724	612	792	5
posteriores,	395	714	446	724	612	792	5
siendo	450	714	479	724	612	792	5
similar	482	714	513	724	612	792	5
al	517	714	525	724	612	792	5
de	528	714	539	724	612	792	5
los	543	714	555	724	612	792	5
85	57	731	65	738	612	792	5
Núñez-Torres	57	59	110	67	612	792	6
et	112	59	119	67	612	792	6
al.	121	59	131	67	612	792	6
J.	461	59	468	67	612	792	6
Selva	470	59	490	67	612	792	6
Andina	493	59	520	67	612	792	6
Anim.	523	59	546	67	612	792	6
Sci.	548	59	562	67	612	792	6
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	6
otros	57	80	79	90	612	792	6
grupos	84	80	114	90	612	792	6
experimentales.	120	80	189	90	612	792	6
Por	195	80	210	90	612	792	6
otro	216	80	234	90	612	792	6
lado,	239	80	261	90	612	792	6
estas	267	80	288	90	612	792	6
rendimiento	324	80	377	90	612	792	6
de	382	80	392	90	612	792	6
un	396	80	407	90	612	792	6
82%.	412	80	435	90	612	792	6
El	439	80	449	90	612	792	6
rendimiento	453	80	506	90	612	792	6
a	511	80	516	90	612	792	6
la	520	80	528	90	612	792	6
canal	532	80	556	90	612	792	6
diferencias	57	98	105	108	612	792	6
en	109	98	119	108	612	792	6
consumo	124	98	163	108	612	792	6
por	167	98	182	108	612	792	6
efecto	186	98	213	108	612	792	6
de	217	98	228	108	612	792	6
la	232	98	240	108	612	792	6
castración	244	98	288	108	612	792	6
fue	324	98	338	108	612	792	6
estadísticamente	342	98	414	108	612	792	6
mayor	418	98	446	108	612	792	6
en	450	98	461	108	612	792	6
resultados	465	98	509	108	612	792	6
que	513	98	529	108	612	792	6
coin-	533	98	556	108	612	792	6
.	201	115	203	125	612	792	6
Esta	210	115	229	125	612	792	6
variabilidad	236	115	288	125	612	792	6
ciden	324	115	348	125	612	792	6
con	351	115	367	125	612	792	6
los	369	115	382	125	612	792	6
reportados	385	115	431	125	612	792	6
por	434	115	449	125	612	792	6
otros	452	115	474	125	612	792	6
autores	477	115	508	125	612	792	6
2,3,12,28	509	114	535	120	612	792	6
.	535	115	538	125	612	792	6
Por	540	115	556	125	612	792	6
sobre	57	133	81	143	612	792	6
el	83	133	91	143	612	792	6
consumo	94	133	134	143	612	792	6
de	137	133	147	143	612	792	6
alimento	150	133	189	143	612	792	6
se	191	133	201	143	612	792	6
debe	204	133	224	143	612	792	6
probablemen-	227	133	288	143	612	792	6
otro	324	133	342	143	612	792	6
lado	345	133	364	143	612	792	6
la	368	133	376	143	612	792	6
menor	380	133	408	143	612	792	6
tasa	411	133	429	143	612	792	6
de	432	133	443	143	612	792	6
mortalidad	446	133	494	143	612	792	6
en	498	133	508	143	612	792	6
los	512	133	525	143	612	792	6
pollos	529	133	555	143	612	792	6
te	57	151	65	161	612	792	6
a	68	151	73	161	612	792	6
diversos	76	151	113	161	612	792	6
factores,	116	151	154	161	612	792	6
entre	157	151	179	161	612	792	6
ellos	182	151	203	161	612	792	6
la	207	151	215	161	612	792	6
línea	218	151	239	161	612	792	6
genética	243	151	279	161	612	792	6
y	283	151	288	161	612	792	6
castrados	324	151	365	161	612	792	6
a	369	151	374	161	612	792	6
las	379	151	391	161	612	792	6
8	396	151	401	161	612	792	6
semanas	406	151	443	161	612	792	6
de	447	151	458	161	612	792	6
edad	462	151	483	161	612	792	6
fue	488	151	502	161	612	792	6
consistente	507	151	555	161	612	792	6
no	57	115	68	125	612	792	6
han	74	115	90	125	612	792	6
sido	97	115	115	125	612	792	6
observadas	122	115	171	125	612	792	6
4,20,22,23	171	114	201	120	612	792	6
el	57	168	65	178	612	792	6
lugar	67	168	90	178	612	792	6
de	93	168	103	178	612	792	6
origen	106	168	134	178	612	792	6
de	137	168	147	178	612	792	6
los	150	168	163	178	612	792	6
pollos	165	168	192	178	612	792	6
4,17,25	192	167	213	173	612	792	6
.	213	168	216	178	612	792	6
con	324	168	340	178	612	792	6
los	344	168	357	178	612	792	6
resultados	362	168	406	178	612	792	6
de	411	168	421	178	612	792	6
Rikimaru	426	168	467	178	612	792	6
et	472	168	480	178	612	792	6
al	484	168	492	178	612	792	6
27	492	167	499	173	612	792	6
,	499	168	502	178	612	792	6
quienes	506	168	540	178	612	792	6
no	545	168	556	178	612	792	6
presenciaron	324	186	380	196	612	792	6
muertes	383	186	418	196	612	792	6
en	420	186	431	196	612	792	6
pollos	434	186	460	196	612	792	6
castrados	463	186	504	196	612	792	6
a	507	186	512	196	612	792	6
temprana	515	186	556	196	612	792	6
Figura	68	204	97	213	612	792	6
1	99	204	104	213	612	792	6
Porcentajes	107	204	157	213	612	792	6
para	159	204	179	213	612	792	6
la	182	204	189	213	612	792	6
variable	192	204	227	213	612	792	6
mortalidad	230	204	277	213	612	792	6
edad	324	204	345	214	612	792	6
(3	349	204	358	214	612	792	6
y	362	204	367	214	612	792	6
8	371	204	377	214	612	792	6
semanas),	381	204	424	214	612	792	6
lo	428	204	437	214	612	792	6
cual	441	204	459	214	612	792	6
disminuye	463	204	509	214	612	792	6
el	513	204	521	214	612	792	6
tiempo	525	204	555	214	612	792	6
de	324	222	334	231	612	792	6
castrar	339	222	368	231	612	792	6
y	372	222	378	231	612	792	6
mejora	382	222	413	231	612	792	6
de	417	222	427	231	612	792	6
manera	431	222	464	231	612	792	6
significativa	468	222	522	231	612	792	6
la	527	222	535	231	612	792	6
dis-	539	222	555	231	612	792	6
minución	324	239	365	249	612	792	6
en	369	239	380	249	612	792	6
la	384	239	392	249	612	792	6
ganancia	396	239	435	249	612	792	6
diaria	439	239	464	249	612	792	6
de	468	239	478	249	612	792	6
peso	482	239	502	249	612	792	6
después	506	239	541	249	612	792	6
de	545	239	555	249	612	792	6
la	324	257	332	267	612	792	6
castración,	335	257	382	267	612	792	6
lo	386	257	394	267	612	792	6
que	398	257	413	267	612	792	6
permite	417	257	450	267	612	792	6
la	454	257	462	267	612	792	6
producción	465	257	514	267	612	792	6
eficiente	518	257	555	267	612	792	6
del	324	275	337	285	612	792	6
capón	341	275	367	285	612	792	6
de	370	275	381	285	612	792	6
crecimiento	384	275	436	285	612	792	6
lento	439	275	461	285	612	792	6
y	464	275	470	285	612	792	6
el	473	275	481	285	612	792	6
tipo	484	275	501	285	612	792	6
de	504	275	515	285	612	792	6
carne	518	275	542	285	612	792	6
en	545	275	555	285	612	792	6
las	324	292	336	302	612	792	6
primeras	339	292	377	302	612	792	6
etapas	380	292	408	302	612	792	6
de	410	292	421	302	612	792	6
desarrollo.	423	292	470	302	612	792	6
En	324	310	336	320	612	792	6
el	339	310	347	320	612	792	6
estudio	350	310	382	320	612	792	6
de	385	310	396	320	612	792	6
factibilidad	399	310	449	320	612	792	6
para	452	310	471	320	612	792	6
la	474	310	482	320	612	792	6
creación	486	310	523	320	612	792	6
de	526	310	536	320	612	792	6
una	540	310	555	320	612	792	6
Empresa	324	328	362	338	612	792	6
dedicada	367	328	406	338	612	792	6
a	411	328	416	338	612	792	6
la	421	328	429	338	612	792	6
crianza	434	328	465	338	612	792	6
y	470	328	476	338	612	792	6
comercialización	480	328	555	338	612	792	6
de	324	346	334	355	612	792	6
pollos	339	346	366	355	612	792	6
capones	370	346	405	355	612	792	6
y	410	346	415	355	612	792	6
pulardas,	419	346	459	355	612	792	6
en	464	346	474	355	612	792	6
la	478	346	486	355	612	792	6
ciudad	491	346	520	355	612	792	6
de	524	346	535	355	612	792	6
San	539	346	556	355	612	792	6
La	57	367	68	377	612	792	6
conversión	73	367	121	377	612	792	6
alimenticia	125	367	174	377	612	792	6
se	178	367	188	377	612	792	6
presentó	192	367	229	377	612	792	6
a	234	367	239	377	612	792	6
la	243	367	251	377	612	792	6
semana	255	367	288	377	612	792	6
Gabriel,	324	363	360	373	612	792	6
Provincia	366	363	408	373	612	792	6
del	415	363	428	373	612	792	6
Carchi,	435	363	467	373	612	792	6
menciona	473	363	516	373	612	792	6
que,	522	363	541	373	612	792	6
la	547	363	555	373	612	792	6
12	57	385	68	395	612	792	6
pos-caponización	71	385	148	395	612	792	6
en	152	385	163	395	612	792	6
los	166	385	179	395	612	792	6
pollos	183	385	210	395	612	792	6
castrados	214	385	254	395	612	792	6
a	258	385	263	395	612	792	6
las	267	385	279	395	612	792	6
8	283	385	288	395	612	792	6
crianza	324	381	356	391	612	792	6
y	363	381	368	391	612	792	6
comercialización	375	381	450	391	612	792	6
de	457	381	467	391	612	792	6
pollos	474	381	501	391	612	792	6
ecológicos	508	381	555	391	612	792	6
y	57	403	62	413	612	792	6
9	65	403	71	413	612	792	6
semanas	74	403	111	413	612	792	6
de	114	403	125	413	612	792	6
(tabla	128	403	153	413	612	792	6
3)	156	403	165	413	612	792	6
se	168	403	177	413	612	792	6
debe	180	403	201	413	612	792	6
a	204	403	209	413	612	792	6
la	212	403	220	413	612	792	6
mayor	223	403	251	413	612	792	6
eficien-	254	403	288	413	612	792	6
(capones	324	399	363	409	612	792	6
y	367	399	372	409	612	792	6
pulardas)	376	399	417	409	612	792	6
será	421	399	439	409	612	792	6
de	442	399	453	409	612	792	6
vital	457	399	476	409	612	792	6
importancia	480	399	533	409	612	792	6
para	536	399	555	409	612	792	6
cia	57	421	70	431	612	792	6
del	75	421	88	431	612	792	6
pollo	93	421	116	431	612	792	6
para	121	421	140	431	612	792	6
convertir	145	421	185	431	612	792	6
el	190	421	198	431	612	792	6
alimento	203	421	241	431	612	792	6
en	246	421	257	431	612	792	6
carne,	262	421	288	431	612	792	6
emprender	324	416	371	426	612	792	6
actividades	375	416	424	426	612	792	6
productivas,	428	416	482	426	612	792	6
en	486	416	496	426	612	792	6
la	500	416	508	426	612	792	6
ciudad	512	416	541	426	612	792	6
de	545	416	555	426	612	792	6
producto	57	438	96	448	612	792	6
de	99	438	110	448	612	792	6
la	113	438	122	448	612	792	6
castración,	125	438	172	448	612	792	6
sin	176	438	189	448	612	792	6
embargo,	193	438	234	448	612	792	6
estos	238	438	260	448	612	792	6
resul-	263	438	288	448	612	792	6
San	324	434	340	444	612	792	6
Gabriel	344	434	377	444	612	792	6
y	381	434	387	444	612	792	6
en	390	434	401	444	612	792	6
la	405	434	413	444	612	792	6
provincia	416	434	458	444	612	792	6
del	462	434	475	444	612	792	6
Carchi,	479	434	511	444	612	792	6
mediante	515	434	556	444	612	792	6
tados	57	456	80	466	612	792	6
no	83	456	94	466	612	792	6
concuerdan	97	456	148	466	612	792	6
con	151	456	167	466	612	792	6
otros	170	456	192	466	612	792	6
estudios,	195	456	234	466	612	792	6
no	237	456	248	466	612	792	6
se	251	456	260	466	612	792	6
halla-	263	456	288	466	612	792	6
el	324	452	332	462	612	792	6
empleo	336	452	368	462	612	792	6
eficiente	372	452	410	462	612	792	6
de	414	452	424	462	612	792	6
los	428	452	441	462	612	792	6
recursos,	445	452	484	462	612	792	6
brindando	488	452	533	462	612	792	6
pro-	537	452	555	462	612	792	6
ron	57	474	71	484	612	792	6
diferencias	77	474	126	484	612	792	6
significativas	132	474	190	484	612	792	6
sobre	196	474	220	484	612	792	6
la	226	474	234	484	612	792	6
conversión	240	474	288	484	612	792	6
ductos	324	470	353	479	612	792	6
sanos	356	470	380	479	612	792	6
y	383	470	389	479	612	792	6
de	392	470	402	479	612	792	6
buena	406	470	432	479	612	792	6
calidad	435	470	467	479	612	792	6
al	470	470	478	479	612	792	6
consumidor	481	470	533	479	612	792	6
a	536	470	541	479	612	792	6
un	544	470	555	479	612	792	6
alimenticia	57	491	106	501	612	792	6
6,12,22,26	106	490	135	496	612	792	6
.	135	491	138	501	612	792	6
costo	324	487	347	497	612	792	6
adecuado	350	487	391	497	612	792	6
29	392	486	398	492	612	792	6
.	398	487	401	497	612	792	6
La	57	509	68	519	612	792	6
menor	71	509	99	519	612	792	6
tasa	102	509	119	519	612	792	6
de	122	509	132	519	612	792	6
mortalidad	135	509	182	519	612	792	6
(figura	185	509	215	519	612	792	6
1),	218	509	230	519	612	792	6
en	233	509	243	519	612	792	6
los	246	509	259	519	612	792	6
pollos	261	509	288	519	612	792	6
De	324	505	337	515	612	792	6
acuerdo	340	505	375	515	612	792	6
con	378	505	394	515	612	792	6
los	397	505	409	515	612	792	6
resultados	412	505	457	515	612	792	6
obtenidos	460	505	503	515	612	792	6
en	506	505	517	515	612	792	6
las	520	505	532	515	612	792	6
dife-	535	505	556	515	612	792	6
castrados	57	527	98	537	612	792	6
a	102	527	107	537	612	792	6
las	112	527	124	537	612	792	6
8	128	527	134	537	612	792	6
semanas	139	527	176	537	612	792	6
de	180	527	191	537	612	792	6
edad	195	527	216	537	612	792	6
fue	221	527	235	537	612	792	6
consistente	239	527	288	537	612	792	6
rentes	324	523	350	533	612	792	6
edades	354	523	384	533	612	792	6
en	387	523	398	533	612	792	6
las	401	523	413	533	612	792	6
que	417	523	433	533	612	792	6
se	437	523	446	533	612	792	6
realizó	449	523	479	533	612	792	6
el	483	523	491	533	612	792	6
estudio	494	523	526	533	612	792	6
se	530	523	539	533	612	792	6
es-	542	523	555	533	612	792	6
con	57	545	73	554	612	792	6
los	77	545	90	554	612	792	6
resultados	94	545	139	554	612	792	6
de	144	545	154	554	612	792	6
Rikimaru	159	545	200	554	612	792	6
et	205	545	213	554	612	792	6
al	217	545	225	554	612	792	6
27	225	543	232	550	612	792	6
,	232	545	235	554	612	792	6
quienes	239	545	273	554	612	792	6
no	277	545	288	554	612	792	6
tableció	324	540	359	550	612	792	6
que	362	540	378	550	612	792	6
la	382	540	390	550	612	792	6
mejor	393	540	419	550	612	792	6
edad	422	540	444	550	612	792	6
para	447	540	466	550	612	792	6
la	470	540	478	550	612	792	6
gonadectomía	481	540	543	550	612	792	6
es	546	540	555	550	612	792	6
presenciaron	57	562	113	572	612	792	6
muertes	116	562	151	572	612	792	6
en	153	562	164	572	612	792	6
pollos	166	562	193	572	612	792	6
castrados	196	562	237	572	612	792	6
a	240	562	245	572	612	792	6
temprana	247	562	288	572	612	792	6
las	324	558	336	568	612	792	6
8	340	558	345	568	612	792	6
semanas,	349	558	389	568	612	792	6
permitiendo	392	558	445	568	612	792	6
que	449	558	465	568	612	792	6
los	468	558	481	568	612	792	6
parámetros	485	558	534	568	612	792	6
pro-	537	558	556	568	612	792	6
edad	57	580	78	590	612	792	6
(3	81	580	91	590	612	792	6
y	94	580	100	590	612	792	6
8	104	580	109	590	612	792	6
semanas).	113	580	157	590	612	792	6
Por	161	580	176	590	612	792	6
otro	180	580	197	590	612	792	6
lado,	201	580	223	590	612	792	6
el	227	580	235	590	612	792	6
mayor	238	580	266	590	612	792	6
ren-	270	580	288	590	612	792	6
ductivos	324	576	361	586	612	792	6
como	366	576	391	586	612	792	6
la	396	576	404	586	612	792	6
ganancia	409	576	448	586	612	792	6
de	453	576	464	586	612	792	6
peso,	469	576	492	586	612	792	6
conversión	497	576	545	586	612	792	6
y	550	576	556	586	612	792	6
dimiento	57	598	96	608	612	792	6
a	99	598	104	608	612	792	6
la	107	598	115	608	612	792	6
canal	119	598	142	608	612	792	6
de	145	598	156	608	612	792	6
los	159	598	172	608	612	792	6
pollos	175	598	202	608	612	792	6
castrados	205	598	246	608	612	792	6
(8	249	598	259	608	612	792	6
sema-	262	598	288	608	612	792	6
rendimiento	324	594	377	603	612	792	6
a	381	594	386	603	612	792	6
la	389	594	397	603	612	792	6
canal	401	594	424	603	612	792	6
sean	428	594	447	603	612	792	6
más	451	594	468	603	612	792	6
eficaces.	472	594	510	603	612	792	6
En	514	594	526	603	612	792	6
la	530	594	538	603	612	792	6
ga-	541	594	555	603	612	792	6
nas)	57	615	75	625	612	792	6
con	81	615	97	625	612	792	6
un	103	615	114	625	612	792	6
rendimiento	120	615	173	625	612	792	6
75.1%	179	615	207	625	612	792	6
sobre	213	615	237	625	612	792	6
los	243	615	256	625	612	792	6
pollos	261	615	288	625	612	792	6
nancia	324	611	353	621	612	792	6
de	356	611	367	621	612	792	6
peso	370	611	391	621	612	792	6
registrada	394	611	438	621	612	792	6
a	441	611	446	621	612	792	6
las	450	611	462	621	612	792	6
12	466	611	477	621	612	792	6
semanas,	481	611	521	621	612	792	6
los	524	611	537	621	612	792	6
po-	541	611	555	621	612	792	6
enteros	57	633	89	643	612	792	6
fue	93	633	107	643	612	792	6
debido	112	633	142	643	612	792	6
a	146	633	151	643	612	792	6
la	156	633	164	643	612	792	6
disminución	168	633	222	643	612	792	6
progresiva	227	633	273	643	612	792	6
de	278	633	288	643	612	792	6
llos	324	629	340	639	612	792	6
del	344	629	357	639	612	792	6
tratamiento	361	629	411	639	612	792	6
T	415	629	421	639	612	792	6
1	422	633	425	639	612	792	6
alcanzaron	429	629	476	639	612	792	6
el	480	629	488	639	612	792	6
mayor	492	629	520	639	612	792	6
prome-	524	629	555	639	612	792	6
las	57	651	69	661	612	792	6
características	72	651	135	661	612	792	6
sexuales	138	651	175	661	612	792	6
masculinas	179	651	228	661	612	792	6
de	231	651	242	661	612	792	6
los	245	651	258	661	612	792	6
pollos	261	651	288	661	612	792	6
dio	324	647	338	656	612	792	6
(343.6	341	647	370	656	612	792	6
g);	373	647	385	656	612	792	6
mientras	388	647	426	656	612	792	6
que	429	647	445	656	612	792	6
los	448	647	461	656	612	792	6
pollos	464	647	491	656	612	792	6
del	494	647	507	656	612	792	6
tratamien-	510	647	555	656	612	792	6
y	57	669	62	678	612	792	6
a	66	669	70	678	612	792	6
la	74	669	82	678	612	792	6
mayor	85	669	113	678	612	792	6
ganancia	117	669	156	678	612	792	6
de	160	669	170	678	612	792	6
peso	174	669	194	678	612	792	6
observada	197	669	242	678	612	792	6
en	245	669	256	678	612	792	6
el	259	669	267	678	612	792	6
pre-	270	669	288	678	612	792	6
to	324	664	332	674	612	792	6
T	335	664	342	674	612	792	6
3	342	668	345	674	612	792	6
alcanzaron	348	664	396	674	612	792	6
el	399	664	406	674	612	792	6
menor	409	664	437	674	612	792	6
promedio	440	664	482	674	612	792	6
(232.5.g).	485	664	528	674	612	792	6
sente	57	686	79	696	612	792	6
estudio,	87	686	121	696	612	792	6
obteniendo	128	686	177	696	612	792	6
valores	184	686	216	696	612	792	6
similares	224	686	263	696	612	792	6
14	263	685	270	691	612	792	6
,	270	686	273	696	612	792	6
al	280	686	288	696	612	792	6
La	324	682	335	692	612	792	6
gonadectomía	338	682	400	692	612	792	6
mejora	403	682	433	692	612	792	6
el	436	682	444	692	612	792	6
rendimiento	447	682	500	692	612	792	6
a	503	682	508	692	612	792	6
la	510	682	518	692	612	792	6
canal,	521	682	547	692	612	792	6
y	550	682	556	692	612	792	6
finalizar	57	704	93	714	612	792	6
la	99	704	107	714	612	792	6
crianza	113	704	145	714	612	792	6
de	151	704	161	714	612	792	6
pollos	167	704	194	714	612	792	6
capones	200	704	235	714	612	792	6
obtuvo	241	704	271	714	612	792	6
un	277	704	288	714	612	792	6
en	324	700	334	710	612	792	6
un	340	700	351	710	612	792	6
porcentaje	357	700	403	710	612	792	6
mayor	408	700	436	710	612	792	6
en	442	700	453	710	612	792	6
las	458	700	471	710	612	792	6
aves	476	700	496	710	612	792	6
intervenidas	502	700	555	710	612	792	6
quirúrgicamente	324	717	396	727	612	792	6
a	399	717	404	727	612	792	6
las	408	717	420	727	612	792	6
8	424	717	429	727	612	792	6
semanas,	433	717	473	727	612	792	6
la	476	717	484	727	612	792	6
mortalidad	488	717	536	727	612	792	6
dis-	539	717	556	727	612	792	6
86	547	731	556	738	612	792	6
Vol.	57	59	73	67	612	792	7
7	75	59	80	67	612	792	7
No	82	59	93	67	612	792	7
2	95	59	100	67	612	792	7
2020	102	59	120	67	612	792	7
Determinación	273	59	330	67	612	792	7
de	332	59	341	67	612	792	7
la	343	59	350	67	612	792	7
edad	352	59	371	67	612	792	7
propicia	373	59	404	67	612	792	7
para	407	59	424	67	612	792	7
la	427	59	434	67	612	792	7
gonadectomía	436	59	489	67	612	792	7
en	491	59	500	67	612	792	7
pollos	502	59	524	67	612	792	7
criollos	527	59	555	67	612	792	7
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	7
minuye	57	80	89	90	612	792	7
y	95	80	100	90	612	792	7
los	105	80	118	90	612	792	7
costos	124	80	151	90	612	792	7
de	156	80	167	90	612	792	7
producción,	172	80	224	90	612	792	7
se	229	80	238	90	612	792	7
determinó	244	80	288	90	612	792	7
que	57	98	73	108	612	792	7
a	76	98	81	108	612	792	7
las	84	98	96	108	612	792	7
aves	99	98	118	108	612	792	7
castradas	122	98	162	108	612	792	7
a	165	98	170	108	612	792	7
las	173	98	185	108	612	792	7
8	188	98	194	108	612	792	7
semanas	197	98	234	108	612	792	7
presentaron	237	98	288	108	612	792	7
mejor	57	115	82	125	612	792	7
rentabilidad.	85	115	140	125	612	792	7
Fuente	57	151	92	162	612	792	7
de	95	151	107	162	612	792	7
financiamiento	110	151	187	162	612	792	7
3.	324	146	332	156	612	792	7
Facultad	57	185	95	195	612	792	7
de	101	185	111	195	612	792	7
Ciencias	117	185	155	195	612	792	7
Agropecuarias	162	185	226	195	612	792	7
y	232	185	237	195	612	792	7
estudiante	244	185	288	195	612	792	7
tesista.	57	202	87	211	612	792	7
Conflictos	57	235	109	246	612	792	7
de	112	235	124	246	612	792	7
intereses	127	235	171	246	612	792	7
4.	324	244	332	254	612	792	7
La	57	269	68	279	612	792	7
investigación	74	269	132	279	612	792	7
se	138	269	147	279	612	792	7
la	153	269	161	279	612	792	7
realizó	166	269	196	279	612	792	7
en	202	269	212	279	612	792	7
la	217	269	226	279	612	792	7
provincia	231	269	273	279	612	792	7
de	278	269	288	279	612	792	7
Tungurahua	57	285	110	295	612	792	7
y	113	285	118	295	612	792	7
no	121	285	132	295	612	792	7
presenta	135	285	171	295	612	792	7
conflictos	174	285	217	295	612	792	7
de	220	285	230	295	612	792	7
interés.	233	285	265	295	612	792	7
Agradecimientos	57	319	143	329	612	792	7
Los	57	353	73	362	612	792	7
autores	77	353	109	362	612	792	7
agradecen	113	353	157	362	612	792	7
a	161	353	166	362	612	792	7
la	170	353	178	362	612	792	7
Universidad	181	353	235	362	612	792	7
Técnica	239	353	274	362	612	792	7
de	278	353	288	362	612	792	7
Ambato	57	369	92	379	612	792	7
Facultad	96	369	133	379	612	792	7
de	137	369	147	379	612	792	7
Ciencias	151	369	189	379	612	792	7
Agropecuarias,	192	369	259	379	612	792	7
por	262	369	277	379	612	792	7
el	280	369	288	379	612	792	7
apoyo	57	385	84	395	612	792	7
técnico,	88	385	123	395	612	792	7
científico	127	385	169	395	612	792	7
y	173	385	179	395	612	792	7
logístico	183	385	221	395	612	792	7
realizado	226	385	266	395	612	792	7
a	271	385	276	395	612	792	7
la	280	385	288	395	612	792	7
presente	57	402	93	412	612	792	7
investigación.	96	402	158	412	612	792	7
5.	324	343	332	353	612	792	7
Aspectos	57	435	102	446	612	792	7
éticos	105	435	134	446	612	792	7
El	57	469	66	479	612	792	7
comité	69	469	99	479	612	792	7
de	102	469	113	479	612	792	7
ética	115	469	136	479	612	792	7
institucional	139	469	193	479	612	792	7
para	196	469	215	479	612	792	7
uso	218	469	233	479	612	792	7
de	236	469	246	479	612	792	7
animales	249	469	288	479	612	792	7
de	57	486	67	496	612	792	7
experimentación	72	486	146	496	612	792	7
fue	151	486	165	496	612	792	7
construido	170	486	217	496	612	792	7
bajo	222	486	241	496	612	792	7
un	246	486	257	496	612	792	7
regla-	263	486	288	496	612	792	7
mento	57	502	84	512	612	792	7
establecido	88	502	137	512	612	792	7
dentro	141	502	169	512	612	792	7
de	172	502	183	512	612	792	7
la	186	502	194	512	612	792	7
facultad	198	502	233	512	612	792	7
de	236	502	247	512	612	792	7
Ciencias	250	502	288	512	612	792	7
Agropecuarias	57	518	121	528	612	792	7
cuyos	128	518	153	528	612	792	7
integrantes	160	518	208	528	612	792	7
son	215	518	231	528	612	792	7
docentes	237	518	276	528	612	792	7
y	283	518	288	528	612	792	7
estudiantes.	57	535	108	545	612	792	7
Además,	112	535	150	545	612	792	7
el	154	535	162	545	612	792	7
presente	165	535	202	545	612	792	7
estudio	205	535	237	545	612	792	7
ha	240	535	251	545	612	792	7
cumpli-	254	535	288	545	612	792	7
do	57	551	68	561	612	792	7
las	71	551	83	561	612	792	7
normas	87	551	119	561	612	792	7
éticas	123	551	148	561	612	792	7
para	151	551	170	561	612	792	7
el	174	551	182	561	612	792	7
manejo	185	551	218	561	612	792	7
de	221	551	232	561	612	792	7
animales	235	551	274	561	612	792	7
en	278	551	288	561	612	792	7
trabajos	57	568	92	578	612	792	7
de	94	568	105	578	612	792	7
investigación.	107	568	169	578	612	792	7
6.	324	475	332	485	612	792	7
7.	324	557	332	567	612	792	7
Literatura	57	601	111	612	612	792	7
citada	114	601	145	612	612	792	7
1.	57	635	65	645	612	792	7
Calik	71	635	95	645	612	792	7
J.	97	635	105	645	612	792	7
Capon	107	635	136	645	612	792	7
production-breeding	139	635	229	645	612	792	7
stock,	231	635	257	645	612	792	7
rooster	260	635	291	645	612	792	7
castration	71	651	114	661	612	792	7
and	117	651	133	661	612	792	7
rearing	136	651	167	661	612	792	7
methods,	170	651	210	661	612	792	7
and	213	651	229	661	612	792	7
meat	232	651	253	661	612	792	7
quality-	256	651	291	661	612	792	7
A	71	668	79	678	612	792	7
review.	86	668	119	678	612	792	7
Ann	126	668	145	678	612	792	7
Anim	152	668	177	678	612	792	7
Sci	184	668	198	678	612	792	7
2014;14(4):769-77.	205	668	291	678	612	792	7
DOI:	71	684	93	694	612	792	7
https://doi.org/10.2478/aoas-2014-0050	96	684	271	694	612	792	7
2.	57	701	65	711	612	792	7
Mahmud	71	701	111	711	612	792	7
MA,	118	701	139	711	612	792	7
Shaba	147	701	174	711	612	792	7
P,	181	701	190	711	612	792	7
Gana	198	701	221	711	612	792	7
J,	229	701	236	711	612	792	7
Yisa	244	701	264	711	612	792	7
HY,	272	701	290	711	612	792	7
Ndagimba	71	717	117	727	612	792	7
R.	120	717	130	727	612	792	7
Effects	134	717	165	727	612	792	7
of	169	717	178	727	612	792	7
surgical	181	717	216	727	612	792	7
caponization	220	717	276	727	612	792	7
on	279	717	290	727	612	792	7
87	57	731	65	738	612	792	7
8.	324	639	332	649	612	792	7
growth,	338	80	372	90	612	792	7
carcass	375	80	407	90	612	792	7
and	410	80	426	90	612	792	7
some	429	80	453	90	612	792	7
haematological	456	80	523	90	612	792	7
param-	526	80	558	90	612	792	7
eters	338	96	359	106	612	792	7
in	365	96	374	106	612	792	7
cockerel	381	96	418	106	612	792	7
chickens.	425	96	466	106	612	792	7
Sokoto	472	96	504	106	612	792	7
J	510	96	514	106	612	792	7
Vet	521	96	537	106	612	792	7
Sci	544	96	558	106	612	792	7
2013;11(2):57-62.	338	113	418	123	612	792	7
DOI:	425	113	447	123	612	792	7
https://doi.org/10.4314/	454	113	558	123	612	792	7
sokjvs.v11i2.9	338	129	402	139	612	792	7
Chen	338	146	361	156	612	792	7
SY,	366	146	383	156	612	792	7
Li	388	146	398	156	612	792	7
TY,	402	146	420	156	612	792	7
Tsai	425	146	444	156	612	792	7
CH,	449	146	467	156	612	792	7
Lo	471	146	484	156	612	792	7
DY,	489	146	507	156	612	792	7
Chen	512	146	535	156	612	792	7
KL.	540	146	558	156	612	792	7
Gender,	338	162	373	172	612	792	7
caponization	376	162	433	172	612	792	7
and	436	162	452	172	612	792	7
exogenous	455	162	502	172	612	792	7
estrogen	505	162	542	172	612	792	7
ef-	545	162	558	172	612	792	7
fects	338	178	359	188	612	792	7
on	363	178	374	188	612	792	7
lipids,	377	178	405	188	612	792	7
bone	409	178	430	188	612	792	7
and	434	178	450	188	612	792	7
blood	454	178	479	188	612	792	7
characteristics	482	178	545	188	612	792	7
in	549	178	558	188	612	792	7
Taiwan	338	195	371	205	612	792	7
country	385	195	418	205	612	792	7
chickens.	432	195	473	205	612	792	7
Anim	487	195	512	205	612	792	7
Sci	526	195	540	205	612	792	7
J	553	195	558	205	612	792	7
2014;85(3):305-12.	338	211	424	221	612	792	7
DOI:	427	211	450	221	612	792	7
https://doi.org/10.1111/	454	211	558	221	612	792	7
asj.12147	338	228	381	238	612	792	7
Zawacka	338	244	378	254	612	792	7
M,	382	244	394	254	612	792	7
Murawska	398	244	445	254	612	792	7
D,	449	244	459	254	612	792	7
Gesek	463	244	491	254	612	792	7
M.	495	244	508	254	612	792	7
The	511	244	529	254	612	792	7
effect	533	244	558	254	612	792	7
of	338	261	347	271	612	792	7
age	350	261	365	271	612	792	7
and	368	261	384	271	612	792	7
castration	387	261	430	271	612	792	7
on	433	261	444	271	612	792	7
the	447	261	461	271	612	792	7
growth	463	261	495	271	612	792	7
rate,	498	261	517	271	612	792	7
blood	520	261	545	271	612	792	7
li-	548	261	558	271	612	792	7
pid	338	277	352	287	612	792	7
profile,	355	277	387	287	612	792	7
liver	390	277	410	287	612	792	7
histology	413	277	454	287	612	792	7
and	457	277	473	287	612	792	7
feed	476	277	495	287	612	792	7
conversion	498	277	546	287	612	792	7
in	549	277	558	287	612	792	7
Green-legged	338	294	398	304	612	792	7
Partridge	405	294	445	304	612	792	7
cockerels	453	294	494	304	612	792	7
and	501	294	517	304	612	792	7
capons.	525	294	558	304	612	792	7
Animal	338	310	371	320	612	792	7
2017;11(6):1017-26.	379	310	471	320	612	792	7
DOI:	479	310	502	320	612	792	7
https://doi.	510	310	558	320	612	792	7
org/10.1017/S1751731116002378	338	326	489	336	612	792	7
Lázaro	338	343	369	353	612	792	7
GC,	371	343	389	353	612	792	7
Hernández	392	343	440	353	612	792	7
ZJS,	443	343	463	353	612	792	7
Vargas	465	343	497	353	612	792	7
LS,	499	343	515	353	612	792	7
Martínez	518	343	558	353	612	792	7
LA,	338	359	355	369	612	792	7
Pérez	359	359	384	369	612	792	7
AR.	388	359	406	369	612	792	7
Uso	409	359	427	369	612	792	7
de	431	359	441	369	612	792	7
caracteres	445	359	489	369	612	792	7
morfométricos	493	359	558	369	612	792	7
en	338	376	348	386	612	792	7
la	352	376	360	386	612	792	7
clasificación	364	376	419	386	612	792	7
de	423	376	433	386	612	792	7
gallinas	437	376	471	386	612	792	7
locales.	474	376	508	386	612	792	7
Actas	512	376	536	386	612	792	7
Ibe-	540	376	558	386	612	792	7
roamericanas	338	392	397	402	612	792	7
de	400	392	410	402	612	792	7
Conservación	414	392	474	402	612	792	7
Animal	477	392	510	402	612	792	7
[Internet].	514	392	558	402	612	792	7
2012	338	409	360	419	612	792	7
[citado	365	409	395	419	612	792	7
5	400	409	405	419	612	792	7
de	410	409	420	419	612	792	7
octubre	425	409	458	419	612	792	7
de	462	409	473	419	612	792	7
2019];	477	409	506	419	612	792	7
2:	511	409	519	419	612	792	7
109-14.	524	409	558	419	612	792	7
Recuperado	338	425	391	435	612	792	7
a	398	425	402	435	612	792	7
partir	409	425	433	435	612	792	7
de:	440	425	454	435	612	792	7
https://pdfs.	461	425	513	435	612	792	7
semanti-	520	425	558	435	612	792	7
cscholar.org/d500/8f8724d770da285171c3bfaf3a	338	442	555	452	612	792	7
ee9f9d068e.pdf	338	458	407	468	612	792	7
Villa	338	475	360	485	612	792	7
JR,	363	475	378	485	612	792	7
García	381	475	410	485	612	792	7
ML,	414	475	433	485	612	792	7
Sevila	436	475	463	485	612	792	7
EI.	467	475	480	485	612	792	7
Comportamiento	483	475	558	485	612	792	7
del	338	491	351	501	612	792	7
desarrollo	355	491	399	501	612	792	7
de	403	491	413	501	612	792	7
gallos	417	491	443	501	612	792	7
capones	447	491	482	501	612	792	7
de	486	491	496	501	612	792	7
las	500	491	512	501	612	792	7
razas	516	491	538	501	612	792	7
Ca-	542	491	558	501	612	792	7
talana	338	507	364	517	612	792	7
del	369	507	383	517	612	792	7
Prat	388	507	405	517	612	792	7
Leonada	410	507	448	517	612	792	7
y	453	507	458	517	612	792	7
New	463	507	484	517	612	792	7
Hampshire.	489	507	540	517	612	792	7
In-	545	507	558	517	612	792	7
forme	338	524	364	534	612	792	7
preliminar.	368	524	417	534	612	792	7
Rev	421	524	438	534	612	792	7
Cub	442	524	460	534	612	792	7
Cienc	464	524	490	534	612	792	7
Avíc	494	524	515	534	612	792	7
2001;25:	519	524	558	534	612	792	7
151-4.	338	540	366	550	612	792	7
Segura	338	557	369	567	612	792	7
Correa	374	557	404	567	612	792	7
JC,	410	557	425	567	612	792	7
Jerez	430	557	453	567	612	792	7
Salas	459	557	482	567	612	792	7
MP,	488	557	507	567	612	792	7
Sarmiento	512	557	558	567	612	792	7
Franco	338	573	369	583	612	792	7
L,	372	573	382	583	612	792	7
Santos	386	573	415	583	612	792	7
Ricalde	419	573	452	583	612	792	7
R.	456	573	466	583	612	792	7
Indicadores	470	573	521	583	612	792	7
de	525	573	536	583	612	792	7
pro-	539	573	558	583	612	792	7
ducción	338	590	373	600	612	792	7
de	376	590	387	600	612	792	7
huevo	390	590	417	600	612	792	7
de	421	590	431	600	612	792	7
gallinas	434	590	469	600	612	792	7
criollas	472	590	504	600	612	792	7
en	508	590	518	600	612	792	7
el	522	590	530	600	612	792	7
trópi-	533	590	558	600	612	792	7
co	338	606	348	616	612	792	7
de	354	606	364	616	612	792	7
México.	370	606	406	616	612	792	7
Arch	411	606	433	616	612	792	7
Zootec	439	606	469	616	612	792	7
2007;56(215):309-	475	606	558	616	612	792	7
17.	338	623	352	632	612	792	7
Soto	338	639	358	649	612	792	7
Huipe	362	639	389	649	612	792	7
IM,	394	639	410	649	612	792	7
Zavala	414	639	444	649	612	792	7
Páramo	448	639	482	649	612	792	7
G,	486	639	497	649	612	792	7
Cano	501	639	524	649	612	792	7
Cama-	528	639	558	649	612	792	7
cho	338	655	354	665	612	792	7
H,	357	655	368	665	612	792	7
López	371	655	398	665	612	792	7
Meza	401	655	426	665	612	792	7
JE.	429	655	442	665	612	792	7
Análisis	445	655	481	665	612	792	7
de	484	655	495	665	612	792	7
dos	498	655	513	665	612	792	7
poblacio-	516	655	558	665	612	792	7
nes	338	672	353	682	612	792	7
de	356	672	367	682	612	792	7
gallinas	370	672	404	682	612	792	7
criollas	408	672	440	682	612	792	7
(Gallus	444	672	477	682	612	792	7
domesticus)	480	672	533	682	612	792	7
utili-	536	672	558	682	612	792	7
zando	338	688	364	698	612	792	7
RAPD´s	371	688	408	698	612	792	7
como	414	688	438	698	612	792	7
marcadores	445	688	495	698	612	792	7
moleculares.	502	688	558	698	612	792	7
Téc	338	705	355	715	612	792	7
Pecu	357	705	379	715	612	792	7
Méx	381	705	402	715	612	792	7
2002;40(3):275-83.	404	705	490	715	612	792	7
Núñez-Torres	57	59	110	67	612	792	8
et	112	59	119	67	612	792	8
al.	121	59	131	67	612	792	8
J.	461	59	468	67	612	792	8
Selva	470	59	490	67	612	792	8
Andina	493	59	520	67	612	792	8
Anim.	523	59	546	67	612	792	8
Sci.	548	59	562	67	612	792	8
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	8
9.	57	80	65	90	612	792	8
Lin	71	80	86	90	612	792	8
CY,	89	80	107	90	612	792	8
Hsu	111	80	128	90	612	792	8
JC.	132	80	146	90	612	792	8
Effects	149	80	181	90	612	792	8
of	184	80	193	90	612	792	8
surgical	196	80	231	90	612	792	8
caponization	234	80	290	90	612	792	8
on	71	96	82	106	612	792	8
growth	85	96	117	106	612	792	8
performance,	120	96	178	106	612	792	8
fiber	182	96	202	106	612	792	8
diameter	206	96	244	106	612	792	8
and	248	96	264	106	612	792	8
some	267	96	290	106	612	792	8
physical	71	113	108	123	612	792	8
properties	111	113	155	123	612	792	8
of	158	113	167	123	612	792	8
muscles	170	113	206	123	612	792	8
in	209	113	217	123	612	792	8
Taiwan	221	113	254	123	612	792	8
country	257	113	290	123	612	792	8
chicken	71	129	105	139	612	792	8
cockerels.	111	129	155	139	612	792	8
Asian-Australas	160	129	231	139	612	792	8
J	236	129	241	139	612	792	8
Anim	246	129	271	139	612	792	8
Sci	276	129	290	139	612	792	8
2002;15(3):401-5.	71	146	151	156	612	792	8
DOI:	158	146	180	156	612	792	8
https://doi.org/10.5713/	187	146	291	156	612	792	8
ajas.2002.401	71	162	132	172	612	792	8
10.	57	178	70	188	612	792	8
Sirri	71	178	90	188	612	792	8
F,	94	178	102	188	612	792	8
Bianchi	106	178	140	188	612	792	8
M,	143	178	155	188	612	792	8
Petracci	159	178	194	188	612	792	8
M,	197	178	210	188	612	792	8
Meluzzi	213	178	249	188	612	792	8
A.	252	178	262	188	612	792	8
Influ-	265	178	291	188	612	792	8
ence	71	195	91	205	612	792	8
of	98	195	107	205	612	792	8
partial	113	195	141	205	612	792	8
and	148	195	164	205	612	792	8
complete	170	195	210	205	612	792	8
caponization	217	195	273	205	612	792	8
on	280	195	291	205	612	792	8
chicken	71	211	105	221	612	792	8
meat	113	211	135	221	612	792	8
quality.	143	211	176	221	612	792	8
Poult	185	211	208	221	612	792	8
Sci	216	211	230	221	612	792	8
2009;88(7):	239	211	291	221	612	792	8
1466-73.	71	228	110	238	612	792	8
DOI:	118	228	140	238	612	792	8
https://doi.org/10.3382/ps.2008-	148	228	291	238	612	792	8
00405	71	244	98	254	612	792	8
11.	57	261	70	271	612	792	8
Symeon	71	261	107	271	612	792	8
GK,	111	261	130	271	612	792	8
Mantis	134	261	165	271	612	792	8
F,	169	261	178	271	612	792	8
Bizelis	182	261	212	271	612	792	8
I,	217	261	223	271	612	792	8
Kominakis	227	261	276	271	612	792	8
A,	280	261	290	271	612	792	8
Rogdakis	71	277	112	287	612	792	8
E.	117	277	127	287	612	792	8
Effects	132	277	163	287	612	792	8
of	168	277	177	287	612	792	8
caponization	182	277	238	287	612	792	8
on	243	277	254	287	612	792	8
growth	259	277	291	287	612	792	8
performance,	71	294	129	304	612	792	8
carcass	138	294	170	304	612	792	8
composition,	178	294	236	304	612	792	8
and	244	294	260	304	612	792	8
meat	269	294	290	304	612	792	8
quality	71	310	102	320	612	792	8
of	108	310	117	320	612	792	8
medium	124	310	160	320	612	792	8
growth	166	310	197	320	612	792	8
broilers.	204	310	240	320	612	792	8
Poult	247	310	270	320	612	792	8
Sci	276	310	290	320	612	792	8
2010;89(7):1481-9.	71	326	157	336	612	792	8
DOI:	162	326	184	336	612	792	8
https://doi.org10.3382/	190	326	291	336	612	792	8
ps.2009-00411	71	343	137	353	612	792	8
12.	57	359	70	369	612	792	8
Cuatín	71	359	100	369	612	792	8
Quespaz	104	359	142	369	612	792	8
NV.	146	359	164	369	612	792	8
Estudio	168	359	202	369	612	792	8
factibilidad	206	359	256	369	612	792	8
para	260	359	279	369	612	792	8
la	282	359	290	369	612	792	8
creación	71	376	108	386	612	792	8
de	112	376	122	386	612	792	8
una	126	376	142	386	612	792	8
empresa	146	376	182	386	612	792	8
dedicada	186	376	225	386	612	792	8
a	229	376	234	386	612	792	8
la	238	376	246	386	612	792	8
crianza	249	376	281	386	612	792	8
y	285	376	291	386	612	792	8
comercialización	71	392	146	402	612	792	8
de	151	392	162	402	612	792	8
pollos	167	392	194	402	612	792	8
capones	199	392	234	402	612	792	8
y	240	392	245	402	612	792	8
pulardas,	250	392	291	402	612	792	8
en	71	409	81	419	612	792	8
la	85	409	93	419	612	792	8
ciudad	97	409	126	419	612	792	8
de	130	409	140	419	612	792	8
San	144	409	161	419	612	792	8
Gabriel	165	409	198	419	612	792	8
provincia	202	409	243	419	612	792	8
de	247	409	257	419	612	792	8
Carchi	261	409	290	419	612	792	8
[tesis	71	425	94	435	612	792	8
licenciatura].	97	425	155	435	612	792	8
[Ibarra]:	159	425	195	435	612	792	8
Universidad	199	425	252	435	612	792	8
Técnica	256	425	291	435	612	792	8
del	71	442	84	452	612	792	8
Norte;	88	442	116	452	612	792	8
2014	121	442	143	452	612	792	8
[citado	147	442	177	452	612	792	8
26	181	442	192	452	612	792	8
de	196	442	207	452	612	792	8
octubre	211	442	244	452	612	792	8
de	248	442	258	452	612	792	8
2019].	262	442	291	452	612	792	8
Recuperado	71	458	123	468	612	792	8
a	131	458	136	468	612	792	8
partir	144	458	168	468	612	792	8
de:	176	458	189	468	612	792	8
http://repositorio.utn.	197	458	291	468	612	792	8
edu.ec/bitstream/123456789/2885/1/02%20ICA	71	475	282	485	612	792	8
%20772%20TESIS.pdf	71	491	174	501	612	792	8
13.	57	507	70	517	612	792	8
García	71	507	100	517	612	792	8
Martín	105	507	135	517	612	792	8
E.	139	507	149	517	612	792	8
Preparación	153	507	206	517	612	792	8
de	210	507	221	517	612	792	8
Capones.	225	507	266	517	612	792	8
Uni-	270	507	291	517	612	792	8
versidad	71	524	108	534	612	792	8
Autónoma	112	524	158	534	612	792	8
de	162	524	172	534	612	792	8
Barcelona.	176	524	223	534	612	792	8
Biblioteca	227	524	272	534	612	792	8
Fa-	276	524	291	534	612	792	8
cultad	71	540	98	550	612	792	8
de	101	540	111	550	612	792	8
Veterinaria	114	540	163	550	612	792	8
[Internet].	166	540	211	550	612	792	8
1988	213	540	236	550	612	792	8
[citado	238	540	269	550	612	792	8
5	272	540	277	550	612	792	8
de	280	540	291	550	612	792	8
octubre	71	557	104	567	612	792	8
de	109	557	120	567	612	792	8
2019];	125	557	154	567	612	792	8
265-71.	159	557	193	567	612	792	8
Recuperado	198	557	251	567	612	792	8
a	257	557	261	567	612	792	8
partir	267	557	291	567	612	792	8
de:	71	573	84	583	612	792	8
https://ddd.uab.cat/pub/selavi/selavi_a1988m	91	573	291	583	612	792	8
9v30n9/selavi_a1988m9v30n9p265.pdf	71	590	246	600	612	792	8
14.	57	606	70	616	612	792	8
Castelló	71	606	107	616	612	792	8
JA.	111	606	126	616	612	792	8
Algo	130	606	152	616	612	792	8
más	155	606	173	616	612	792	8
que	177	606	193	616	612	792	8
capones.	197	606	235	616	612	792	8
Selecciones	239	606	291	616	612	792	8
Avícolas	71	623	110	632	612	792	8
[Internet].	114	623	158	632	612	792	8
2013	161	623	183	632	612	792	8
[citado	187	623	217	632	612	792	8
5	221	623	226	632	612	792	8
de	230	623	240	632	612	792	8
octubre	244	623	277	632	612	792	8
de	280	623	291	632	612	792	8
2019];(4):49-53.	71	639	144	649	612	792	8
Recuperado	148	639	201	649	612	792	8
a	205	639	210	649	612	792	8
partir	214	639	238	649	612	792	8
de:	242	639	256	649	612	792	8
https://	260	639	291	649	612	792	8
seleccionesavicolas.com/pdf-files/2013/4/7281-	71	655	282	665	612	792	8
algo-mas-que-capones.pdf	71	672	187	682	612	792	8
15.	57	688	70	698	612	792	8
Calik	71	686	95	698	612	792	8
J,	98	686	105	698	612	792	8
Połtowicz	109	686	153	698	612	792	8
K,	156	686	167	698	612	792	8
Świątkiewicz	170	686	230	698	612	792	8
S,	233	686	242	698	612	792	8
Krawczyk	245	686	290	698	612	792	8
J,	71	705	78	715	612	792	8
Nowak	81	705	113	715	612	792	8
J.	115	705	123	715	612	792	8
Effect	126	705	152	715	612	792	8
of	155	705	165	715	612	792	8
caponization	167	705	224	715	612	792	8
on	227	705	238	715	612	792	8
meat	240	705	262	715	612	792	8
quali-	265	705	291	715	612	792	8
ty	338	80	347	90	612	792	8
of	350	80	359	90	612	792	8
greenleg	362	80	400	90	612	792	8
partridge	403	80	443	90	612	792	8
cockerels.	446	80	490	90	612	792	8
Ann	493	80	512	90	612	792	8
Anim	515	80	540	90	612	792	8
Sci	543	80	557	90	612	792	8
2015;1582):541-53.	338	96	426	106	612	792	8
DOI:	428	96	451	106	612	792	8
https://doi.org/10.1515/	454	96	558	106	612	792	8
aoas-2015-0002	338	113	409	123	612	792	8
16.	324	129	338	139	612	792	8
Farreny	338	129	372	139	612	792	8
J,	376	129	383	139	612	792	8
Ferre	386	129	409	139	612	792	8
R,	413	129	423	139	612	792	8
editores.	426	129	464	139	612	792	8
Curso	467	129	494	139	612	792	8
de	497	129	507	139	612	792	8
Avicultura	511	129	558	139	612	792	8
Práctica.	338	146	376	156	612	792	8
Barcelona.	381	146	428	156	612	792	8
España:	433	146	468	156	612	792	8
Serrahima	472	146	518	156	612	792	8
y	522	146	528	156	612	792	8
URPI	533	146	558	156	612	792	8
S.	338	162	347	172	612	792	8
l;	350	162	356	172	612	792	8
1986;285-98	359	162	415	172	612	792	8
p.	417	162	426	172	612	792	8
17.	324	178	338	188	612	792	8
Jacob	338	178	363	188	612	792	8
J,	368	178	375	188	612	792	8
Mather	380	178	412	188	612	792	8
FB.	417	178	433	188	612	792	8
Capons	438	178	471	188	612	792	8
[factsheet	476	178	519	188	612	792	8
PS-54].	524	178	558	188	612	792	8
Gainesville:	338	195	391	205	612	792	8
University	395	195	441	205	612	792	8
of	445	195	454	205	612	792	8
Florida;	458	195	492	205	612	792	8
2000.	496	195	521	205	612	792	8
Availa-	525	195	558	205	612	792	8
ble	338	211	352	221	612	792	8
from:	357	211	381	221	612	792	8
http://ag.udel.edu/poultry/bm/part1old/	386	211	558	221	612	792	8
Capon.pdf	338	228	384	238	612	792	8
18.	324	244	338	254	612	792	8
Calik	338	244	362	254	612	792	8
J,	365	242	372	254	612	792	8
Połtowicz	376	242	420	254	612	792	8
K,	423	242	434	254	612	792	8
Świątkiewicz	437	242	497	254	612	792	8
S,	500	242	509	254	612	792	8
Krawczyk	512	242	558	254	612	792	8
J,	338	261	345	271	612	792	8
Nowak	348	261	380	271	612	792	8
J.	383	261	390	271	612	792	8
Effect	393	261	420	271	612	792	8
of	423	261	432	271	612	792	8
caponization	435	261	491	271	612	792	8
on	494	261	505	271	612	792	8
meat	508	261	529	271	612	792	8
quali-	532	261	558	271	612	792	8
ty	338	277	347	287	612	792	8
of	350	277	359	287	612	792	8
greenleg	362	277	400	287	612	792	8
partridge	403	277	443	287	612	792	8
cockerels.	446	277	490	287	612	792	8
Ann	493	277	512	287	612	792	8
Anim	515	277	540	287	612	792	8
Sci	543	277	557	287	612	792	8
2015;1582):541-53.	338	294	426	304	612	792	8
DOI:	428	294	451	304	612	792	8
https://doi.org/10.1515/	454	294	558	304	612	792	8
aoas-2015-0002	338	310	409	320	612	792	8
19.	324	326	338	336	612	792	8
Chen	338	326	361	336	612	792	8
KL,	366	326	384	336	612	792	8
Chen	389	326	412	336	612	792	8
TT,	417	326	433	336	612	792	8
Lin	438	326	453	336	612	792	8
KJ,	458	326	473	336	612	792	8
Chiou	478	326	505	336	612	792	8
PWS.	510	326	536	336	612	792	8
The	540	326	558	336	612	792	8
effects	338	343	367	353	612	792	8
of	371	343	380	353	612	792	8
caponization	384	343	441	353	612	792	8
age	444	343	460	353	612	792	8
on	464	343	475	353	612	792	8
muscle	479	343	510	353	612	792	8
character-	514	343	558	353	612	792	8
istics	338	359	361	369	612	792	8
in	366	359	374	369	612	792	8
male	379	359	401	369	612	792	8
chicken.	406	359	443	369	612	792	8
Asian-Australas	448	359	518	369	612	792	8
J	523	359	528	369	612	792	8
Anim	533	359	558	369	612	792	8
Sci	338	376	352	386	612	792	8
2007;20(11):1684-8.	356	376	448	386	612	792	8
DOI:	452	376	474	386	612	792	8
https://doi.org/10.	479	376	558	386	612	792	8
5713/ajas.2007.1684	338	392	430	402	612	792	8
20.	324	409	338	419	612	792	8
Mašek	338	407	367	419	612	792	8
T,	373	407	382	419	612	792	8
Severin	387	407	421	419	612	792	8
K,	426	407	437	419	612	792	8
Gottstein	442	407	482	419	612	792	8
Ž,	488	407	497	419	612	792	8
Filipović	502	407	542	419	612	792	8
N,	547	407	558	419	612	792	8
Stojević	338	423	374	435	612	792	8
Z,	377	423	387	435	612	792	8
Mikulec	390	423	427	435	612	792	8
Ž.	430	423	439	435	612	792	8
Effects	443	423	474	435	612	792	8
of	477	423	486	435	612	792	8
early	490	423	512	435	612	792	8
castration	515	423	558	435	612	792	8
on	338	442	349	452	612	792	8
production	355	442	402	452	612	792	8
performance,	408	442	466	452	612	792	8
serum	472	442	499	452	612	792	8
lipids,	505	442	532	452	612	792	8
fatty	537	442	558	452	612	792	8
acid	338	458	356	468	612	792	8
profile	363	458	392	468	612	792	8
and	399	458	414	468	612	792	8
desaturation	421	458	475	468	612	792	8
indexes	481	458	515	468	612	792	8
in	521	458	530	468	612	792	8
male	536	458	558	468	612	792	8
chicken	338	475	372	485	612	792	8
broilers	375	475	409	485	612	792	8
fed	412	475	426	485	612	792	8
a	429	475	434	485	612	792	8
diet	437	475	453	485	612	792	8
with	456	475	476	485	612	792	8
increased	479	475	520	485	612	792	8
fat	523	475	535	485	612	792	8
con-	538	475	558	485	612	792	8
tent.	338	491	357	501	612	792	8
Vet	360	491	376	501	612	792	8
Arh	379	491	396	501	612	792	8
2013;83(2):233-43.	399	491	484	501	612	792	8
21.	324	507	338	517	612	792	8
Muriel	338	507	368	517	612	792	8
Duran	373	507	400	517	612	792	8
A.	405	507	416	517	612	792	8
The	420	507	437	517	612	792	8
effect	442	507	467	517	612	792	8
of	472	507	481	517	612	792	8
caponization	486	507	542	517	612	792	8
on	547	507	558	517	612	792	8
production	338	524	386	534	612	792	8
indices	390	524	421	534	612	792	8
and	425	524	441	534	612	792	8
carcass	444	524	476	534	612	792	8
and	480	524	496	534	612	792	8
meat	500	524	521	534	612	792	8
charac-	525	524	558	534	612	792	8
teristics	338	540	372	550	612	792	8
in	377	540	386	550	612	792	8
free-range	391	540	436	550	612	792	8
Extremeña	441	540	488	550	612	792	8
azul	493	540	512	550	612	792	8
chickens.	516	540	558	550	612	792	8
Span	338	557	360	567	612	792	8
J	371	557	375	567	612	792	8
Agric	386	557	411	567	612	792	8
Res	422	557	438	567	612	792	8
2004;2(2):211-6.	449	557	524	567	612	792	8
DOI:	535	557	558	567	612	792	8
https://doi.org/10.5424/sjar/2004022-75	338	573	514	583	612	792	8
22.	324	590	338	600	612	792	8
Richards	338	590	377	600	612	792	8
MP,	382	590	400	600	612	792	8
Poch	405	590	427	600	612	792	8
SM,	432	590	450	600	612	792	8
McMurtry	455	590	501	600	612	792	8
JP.	505	590	518	600	612	792	8
Charac-	523	590	558	600	612	792	8
terization	338	606	380	616	612	792	8
of	385	606	394	616	612	792	8
turkey	399	606	427	616	612	792	8
and	433	606	449	616	612	792	8
chicken	454	606	488	616	612	792	8
ghrelin	493	606	525	616	612	792	8
genes,	530	606	558	616	612	792	8
and	338	623	354	632	612	792	8
regulation	360	623	405	632	612	792	8
of	410	623	420	632	612	792	8
ghrelin	426	623	457	632	612	792	8
and	463	623	479	632	612	792	8
ghrelin	485	623	516	632	612	792	8
receptor	522	623	558	632	612	792	8
mRNA	338	639	370	649	612	792	8
levels	373	639	399	649	612	792	8
in	402	639	410	649	612	792	8
broiler	413	639	443	649	612	792	8
chickens.	446	639	487	649	612	792	8
Gen	490	639	508	649	612	792	8
Comp	512	639	538	649	612	792	8
En-	541	639	558	649	612	792	8
docrinol	338	655	375	665	612	792	8
2006;145(3):298-310.	380	655	477	665	612	792	8
DOI:	482	655	505	665	612	792	8
https://doi.	510	655	558	665	612	792	8
org/10.1016/j.ygcen.2005.09.013	338	672	484	682	612	792	8
23.	324	688	338	698	612	792	8
Richards	338	688	377	698	612	792	8
MP,	382	688	400	698	612	792	8
Proszkowiec	405	688	461	698	612	792	8
Weglarz	465	688	503	698	612	792	8
M.	507	688	520	698	612	792	8
Mecha-	524	688	558	698	612	792	8
nisms	338	705	364	715	612	792	8
regulating	367	705	412	715	612	792	8
feed	415	705	434	715	612	792	8
intake,	437	705	467	715	612	792	8
energy	470	705	500	715	612	792	8
expenditure,	503	705	558	715	612	792	8
88	547	731	556	738	612	792	8
Vol.	57	59	73	67	612	792	9
7	75	59	80	67	612	792	9
No	82	59	93	67	612	792	9
2	95	59	100	67	612	792	9
2020	102	59	120	67	612	792	9
Determinación	273	59	330	67	612	792	9
de	332	59	341	67	612	792	9
la	343	59	350	67	612	792	9
edad	352	59	371	67	612	792	9
propicia	373	59	404	67	612	792	9
para	407	59	424	67	612	792	9
la	427	59	434	67	612	792	9
gonadectomía	436	59	489	67	612	792	9
en	491	59	500	67	612	792	9
pollos	502	59	524	67	612	792	9
criollos	527	59	555	67	612	792	9
_______________________________________________________________________________________________________________	57	69	557	77	612	792	9
and	71	80	87	90	612	792	9
body	90	80	112	90	612	792	9
weight	114	80	144	90	612	792	9
in	147	80	156	90	612	792	9
poultry.	158	80	193	90	612	792	9
Poult	196	80	219	90	612	792	9
Sci	222	80	236	90	612	792	9
2007;86(7):	239	80	291	90	612	792	9
1478-90.	71	96	110	106	612	792	9
DOI:	120	96	142	106	612	792	9
https://doi.org/10.1093/ps/86.7.	152	96	291	106	612	792	9
1478	71	113	93	123	612	792	9
24.	57	129	70	139	612	792	9
Symeon	71	129	107	139	612	792	9
GK,	111	129	130	139	612	792	9
Mantis	134	129	165	139	612	792	9
F,	169	129	178	139	612	792	9
Bizelis	182	129	212	139	612	792	9
I,	217	129	223	139	612	792	9
Kominakis	227	129	275	139	612	792	9
A,	280	129	290	139	612	792	9
Rogdakis	71	146	112	156	612	792	9
E.	117	146	127	156	612	792	9
Effects	132	146	163	156	612	792	9
of	168	146	177	156	612	792	9
caponization	182	146	238	156	612	792	9
on	243	146	254	156	612	792	9
growth	259	146	291	156	612	792	9
performance,	71	162	129	172	612	792	9
carcass	132	162	164	172	612	792	9
composition	167	162	222	172	612	792	9
and	225	162	240	172	612	792	9
meat	244	162	265	172	612	792	9
qual-	268	162	291	172	612	792	9
ity	71	178	83	188	612	792	9
of	86	178	95	188	612	792	9
males	99	178	125	188	612	792	9
of	128	178	137	188	612	792	9
a	141	178	146	188	612	792	9
layer	150	178	172	188	612	792	9
line.	175	178	195	188	612	792	9
Animal	198	178	231	188	612	792	9
2012;	235	178	260	188	612	792	9
6(12):	264	178	291	188	612	792	9
2023-30.	71	195	110	205	612	792	9
DOI:	117	195	140	205	612	792	9
https://doi.org/10.1017/S175173	147	195	291	205	612	792	9
1112001024	71	211	126	221	612	792	9
25.	57	228	70	238	612	792	9
Gesek	71	228	98	238	612	792	9
M,	103	228	115	238	612	792	9
Zawacka	120	228	159	238	612	792	9
M,	163	228	176	238	612	792	9
Murawska	180	228	227	238	612	792	9
D.	231	228	242	238	612	792	9
Effects	246	228	277	238	612	792	9
of	281	228	290	238	612	792	9
caponization	71	244	127	254	612	792	9
and	132	244	148	254	612	792	9
age	152	244	167	254	612	792	9
on	172	244	183	254	612	792	9
the	187	244	201	254	612	792	9
histology,	205	244	249	254	612	792	9
lipid	253	244	274	254	612	792	9
lo-	278	244	291	254	612	792	9
calization,	71	261	116	271	612	792	9
and	122	261	138	271	612	792	9
fiber	144	261	164	271	612	792	9
diameter	170	261	208	271	612	792	9
in	214	261	222	271	612	792	9
muscles	228	261	263	271	612	792	9
from	269	261	290	271	612	792	9
Greenleg	71	277	111	287	612	792	9
Partridge	118	277	158	287	612	792	9
cockerels.	165	277	209	287	612	792	9
Poult	215	277	239	287	612	792	9
Sci	245	277	259	287	612	792	9
2017;	266	277	291	287	612	792	9
96(6):1759-66.	71	294	137	304	612	792	9
DOI:	144	294	167	304	612	792	9
https://doi.org/10.3382/ps/	174	294	291	304	612	792	9
pew451	71	310	106	320	612	792	9
26.	57	326	70	336	612	792	9
Kwiecień	71	324	113	336	612	792	9
M,	119	324	132	336	612	792	9
Kasperek	138	324	180	336	612	792	9
K,	186	324	196	336	612	792	9
Grela	203	324	227	336	612	792	9
E,	233	324	243	336	612	792	9
Jeżewska	249	324	290	336	612	792	9
Witkowska	71	343	121	353	612	792	9
G.	124	343	135	353	612	792	9
Effect	138	343	165	353	612	792	9
of	169	343	178	353	612	792	9
caponization	181	343	238	353	612	792	9
on	241	343	252	353	612	792	9
the	255	343	269	353	612	792	9
pro-	272	343	290	353	612	792	9
duction	71	359	104	369	612	792	9
performance,	107	359	165	369	612	792	9
slaughter	168	359	208	369	612	792	9
yield	211	359	233	369	612	792	9
and	236	359	251	369	612	792	9
fatty	254	359	274	369	612	792	9
ac-	277	359	291	369	612	792	9
id	71	376	79	386	612	792	9
profile	82	376	112	386	612	792	9
of	114	376	124	386	612	792	9
muscles	126	376	162	386	612	792	9
of	164	376	174	386	612	792	9
Greenleg	176	376	217	386	612	792	9
Partridge	220	376	260	386	612	792	9
cocks.	263	376	291	386	612	792	9
J	71	392	75	402	612	792	9
Food	80	392	103	402	612	792	9
Sci	107	392	121	402	612	792	9
Technol	126	392	162	402	612	792	9
2015;52(11):7227-35.	167	392	263	402	612	792	9
DOI:	268	392	290	402	612	792	9
https://doi.org/10.1007/s13197-015-1856-6	71	409	261	419	612	792	9
89	57	731	65	738	612	792	9
27.	324	80	338	90	612	792	9
Rikimaru	338	80	379	90	612	792	9
K,	383	80	394	90	612	792	9
Takahashi	397	80	442	90	612	792	9
H,	446	80	457	90	612	792	9
Nichols	460	80	494	90	612	792	9
MA.	498	80	518	90	612	792	9
An	522	80	535	90	612	792	9
effi-	539	80	558	90	612	792	9
cient	338	96	359	106	612	792	9
method	367	96	400	106	612	792	9
of	407	96	416	106	612	792	9
early	424	96	446	106	612	792	9
caponization	453	96	510	106	612	792	9
in	517	96	526	106	612	792	9
slow-	533	96	558	106	612	792	9
growing	338	113	375	123	612	792	9
meat-type	382	113	426	123	612	792	9
chickens.	433	113	474	123	612	792	9
Poult	481	113	504	123	612	792	9
Sci	512	113	526	123	612	792	9
2011;	533	113	558	123	612	792	9
90(8):1852-7.	338	129	399	139	612	792	9
DOI:	405	129	428	139	612	792	9
https://doi.org/	434	129	500	139	612	792	9
10.3382/ps.	506	129	558	139	612	792	9
2010-01270	338	146	391	156	612	792	9
28.	324	162	338	172	612	792	9
Richards	338	162	377	172	612	792	9
MP.	382	162	400	172	612	792	9
Genetic	405	162	439	172	612	792	9
regulation	444	162	489	172	612	792	9
of	493	162	502	172	612	792	9
feed	507	162	526	172	612	792	9
intake	531	162	558	172	612	792	9
and	338	178	354	188	612	792	9
energy	359	178	389	188	612	792	9
balance	394	178	427	188	612	792	9
in	432	178	441	188	612	792	9
poultry.	446	178	480	188	612	792	9
Poult	485	178	509	188	612	792	9
Sci	514	178	528	188	612	792	9
2003;	533	178	558	188	612	792	9
82(6):907-16.	338	195	399	205	612	792	9
DOI:	402	195	424	205	612	792	9
https://doi.org/10.1093/ps/82.	427	195	558	205	612	792	9
6.907	338	211	363	221	612	792	9
29.	324	228	338	238	612	792	9
Carranza	338	228	378	238	612	792	9
Claro	381	228	406	238	612	792	9
KM,	409	228	430	238	612	792	9
Díaz	433	228	454	238	612	792	9
Orellana	457	228	495	238	612	792	9
M.	499	228	511	238	612	792	9
Efecto	515	228	544	238	612	792	9
de	547	228	558	238	612	792	9
la	338	244	346	254	612	792	9
caponización	349	244	407	254	612	792	9
en	411	244	421	254	612	792	9
pollos	424	244	451	254	612	792	9
de	454	244	465	254	612	792	9
engorde	468	244	503	254	612	792	9
(línea	507	244	532	254	612	792	9
Hub-	535	244	558	254	612	792	9
bard)	338	261	361	271	612	792	9
y	364	261	370	271	612	792	9
de	373	261	383	271	612	792	9
postura	386	261	419	271	612	792	9
(línea	422	261	447	271	612	792	9
Hyline	450	261	480	271	612	792	9
Brown)	483	261	516	271	612	792	9
en	519	261	530	271	612	792	9
el	533	261	541	271	612	792	9
pe-	544	261	558	271	612	792	9
so	338	277	348	287	612	792	9
y	351	277	357	287	612	792	9
las	360	277	372	287	612	792	9
características	376	277	438	287	612	792	9
organolépticas	442	277	506	287	612	792	9
de	509	277	520	287	612	792	9
la	523	277	531	287	612	792	9
canal	534	277	558	287	612	792	9
[tesis	338	294	361	304	612	792	9
licenciatura].	366	294	424	304	612	792	9
[San	428	294	449	304	612	792	9
Salvador]:	453	294	499	304	612	792	9
Universidad	504	294	558	304	612	792	9
De	338	310	351	320	612	792	9
El	355	310	365	320	612	792	9
Salvador;	369	310	411	320	612	792	9
2009.	416	310	441	320	612	792	9
[citado	445	310	476	320	612	792	9
26	480	310	491	320	612	792	9
de	495	310	506	320	612	792	9
octubre	510	310	543	320	612	792	9
de	547	310	558	320	612	792	9
2019].	338	326	367	336	612	792	9
Recuperado	371	326	424	336	612	792	9
a	429	326	434	336	612	792	9
partir	439	326	462	336	612	792	9
de:	467	326	481	336	612	792	9
http://ri.ues.edu.	486	326	558	336	612	792	9
sv/id/eprint/952/1/13100691.pdf	338	343	481	353	612	792	9
______________	398	360	482	371	612	792	9
Nota	324	390	340	398	612	792	9
del	342	390	353	398	612	792	9
Editor:	355	390	379	398	612	792	9
Journal	324	399	350	407	612	792	9
of	353	399	360	407	612	792	9
the	363	399	374	407	612	792	9
Selva	377	399	395	407	612	792	9
Andina	398	399	422	407	612	792	9
Animal	426	399	450	407	612	792	9
Science	453	399	479	407	612	792	9
(JSAAS)	482	399	511	407	612	792	9
se	514	399	521	407	612	792	9
mantiene	524	399	556	407	612	792	9
neutral	324	409	349	416	612	792	9
con	353	409	365	416	612	792	9
respecto	370	409	398	416	612	792	9
a	403	409	407	416	612	792	9
los	411	409	421	416	612	792	9
reclamos	425	409	456	416	612	792	9
jurisdiccionales	460	409	514	416	612	792	9
publicados	518	409	556	416	612	792	9
mapas	324	418	346	425	612	792	9
y	348	418	352	425	612	792	9
afiliaciones	354	418	392	425	612	792	9
institucionales.	394	418	445	425	612	792	9
