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que	71	162	88	178	595	842	3
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no	102	177	114	193	595	842	3
en	117	177	128	193	595	842	3
la	131	177	139	193	595	842	3
chacra,	142	177	177	193	595	842	3
sino	180	177	200	193	595	842	3
en	202	177	214	193	595	842	3
esta	217	177	235	193	595	842	3
industria.	238	177	283	193	595	842	3
La	71	192	83	208	595	842	3
aplicación	91	192	140	208	595	842	3
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de	198	192	210	208	595	842	3
pesticidas	217	192	264	208	595	842	3
ha	272	192	283	208	595	842	3
contribuido	71	207	126	223	595	842	3
a	131	207	136	223	595	842	3
que	141	207	159	223	595	842	3
aparezcan	164	207	212	223	595	842	3
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dérmicas,	71	222	117	238	595	842	3
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y	185	222	191	238	595	842	3
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pues	250	222	272	238	595	842	3
la	274	222	283	238	595	842	3
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de	113	237	124	253	595	842	3
estas	127	237	150	253	595	842	3
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al	227	237	236	253	595	842	3
uso	238	237	255	253	595	842	3
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de	117	252	128	268	595	842	3
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otros	200	252	224	268	595	842	3
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altamente	71	267	117	283	595	842	3
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para	175	267	196	283	595	842	3
la	200	267	209	283	595	842	3
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como	71	282	97	298	595	842	3
son	100	282	117	298	595	842	3
los	120	282	134	298	595	842	3
de	136	282	148	298	595	842	3
sello	150	282	173	298	595	842	3
rojo	176	282	195	298	595	842	3
y	198	282	204	298	595	842	3
amarillo	206	282	246	298	595	842	3
(Breilh	249	282	283	298	595	842	3
2007).	71	297	102	313	595	842	3
Finalmente,	312	297	369	313	595	842	3
también	372	297	411	313	595	842	3
se	415	297	425	313	595	842	3
utilizó	428	297	459	313	595	842	3
la	463	297	471	313	595	842	3
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documental	353	312	409	328	595	842	3
y	414	312	420	328	595	842	3
textual,	425	312	461	328	595	842	3
que	466	312	483	328	595	842	3
son	488	312	505	328	595	842	3
los	510	312	524	328	595	842	3
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trípticos,	312	342	354	358	595	842	3
dípticos,	359	342	400	358	595	842	3
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que	376	357	394	373	595	842	3
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los	312	372	326	388	595	842	3
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que	417	372	435	388	595	842	3
se	437	372	447	388	595	842	3
van	450	372	467	388	595	842	3
a	470	372	475	388	595	842	3
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son	312	387	328	403	595	842	3
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en	441	387	453	403	595	842	3
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trabajos	472	387	510	403	595	842	3
de	513	387	524	403	595	842	3
investigación	312	402	376	418	595	842	3
de	379	402	390	418	595	842	3
campo	393	402	425	418	595	842	3
(Iñiguez	428	402	468	418	595	842	3
1999).	471	402	502	418	595	842	3
METODOLOGÍA	71	331	166	347	595	842	3
Para	71	362	92	378	595	842	3
el	97	362	105	378	595	842	3
desarrollo	110	362	158	378	595	842	3
de	162	362	174	378	595	842	3
la	178	362	187	378	595	842	3
presente	191	362	231	378	595	842	3
investiga-	236	362	283	378	595	842	3
ción,	71	377	94	393	595	842	3
de	98	377	109	393	595	842	3
carácter	113	377	151	393	595	842	3
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se	71	392	81	408	595	842	3
utilizaron	84	392	130	408	595	842	3
los	134	392	148	408	595	842	3
siguientes	151	392	199	408	595	842	3
métodos:	203	392	247	408	595	842	3
deduc-	250	392	283	408	595	842	3
tivo,	71	407	92	423	595	842	3
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sintético.	150	407	194	423	595	842	3
El	197	407	208	423	595	842	3
método	211	407	247	423	595	842	3
deduc-	250	407	283	423	595	842	3
tivo	71	422	89	438	595	842	3
no	92	422	104	438	595	842	3
es	107	422	117	438	595	842	3
más	120	422	139	438	595	842	3
que	142	422	160	438	595	842	3
un	163	422	175	438	595	842	3
método	177	422	213	438	595	842	3
lógico	216	422	246	438	595	842	3
utiliza-	249	422	283	438	595	842	3
do	71	437	83	453	595	842	3
para	89	437	110	453	595	842	3
obtener	116	437	152	453	595	842	3
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a	226	437	231	453	595	842	3
través	237	437	266	453	595	842	3
de	272	437	283	453	595	842	3
premisas.	71	452	116	468	595	842	3
Es	120	452	132	468	595	842	3
un	135	452	147	468	595	842	3
sistema	150	452	186	468	595	842	3
utilizado	189	452	231	468	595	842	3
para	234	452	255	468	595	842	3
orga-	258	452	283	468	595	842	3
nizar	71	467	95	483	595	842	3
hechos	98	467	132	483	595	842	3
conocidos	135	467	184	483	595	842	3
y	187	467	193	483	595	842	3
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conclusio-	233	467	283	483	595	842	3
nes,	71	482	90	498	595	842	3
lo	94	482	103	498	595	842	3
cual	108	482	128	498	595	842	3
se	132	482	142	498	595	842	3
logra	146	482	171	498	595	842	3
mediante	175	482	219	498	595	842	3
una	223	482	241	498	595	842	3
serie	245	482	268	498	595	842	3
de	272	482	283	498	595	842	3
enunciados	71	497	125	513	595	842	3
llamados	132	497	175	513	595	842	3
silogismos,	183	497	237	513	595	842	3
los	244	497	258	513	595	842	3
que	266	497	283	513	595	842	3
están	71	512	95	528	595	842	3
compuestos	100	512	157	528	595	842	3
por	161	512	177	528	595	842	3
tres	182	512	199	528	595	842	3
elementos:	204	512	256	528	595	842	3
a)	260	512	270	528	595	842	3
la	274	512	283	528	595	842	3
premisa	71	527	109	543	595	842	3
mayor,	113	527	146	543	595	842	3
b)	149	527	159	543	595	842	3
la	163	527	172	543	595	842	3
premisa	176	527	214	543	595	842	3
menor	217	527	248	543	595	842	3
y	252	527	258	543	595	842	3
c)	261	527	271	543	595	842	3
la	274	527	283	543	595	842	3
conclusión	71	542	123	558	595	842	3
(Dávila	126	542	162	558	595	842	3
2006).	165	542	196	558	595	842	3
RESULTADOS	313	429	393	446	595	842	3
Y	395	429	404	446	595	842	3
DISCUSIÓN	407	429	473	446	595	842	3
El	312	454	324	472	595	842	3
valor	328	454	357	472	595	842	3
cultural	360	454	404	472	595	842	3
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maíz	428	454	454	472	595	842	3
en	458	454	471	472	595	842	3
la	475	454	485	472	595	842	3
parro-	488	454	524	472	595	842	3
quia	312	469	336	487	595	842	3
Cayambe	340	469	392	487	595	842	3
Como	312	486	341	502	595	842	3
consecuencia	344	486	408	502	595	842	3
del	412	486	426	502	595	842	3
proceso	430	486	467	502	595	842	3
investigati-	470	486	524	502	595	842	3
vo	312	501	324	517	595	842	3
desarrollado,	327	501	389	517	595	842	3
se	393	501	403	517	595	842	3
evidenció	406	501	452	517	595	842	3
que	456	501	473	517	595	842	3
desde	476	501	504	517	595	842	3
una	507	501	524	517	595	842	3
perspectiva	312	516	366	532	595	842	3
patrimonial,	374	516	433	532	595	842	3
Cayambe	441	516	486	532	595	842	3
es	494	516	504	532	595	842	3
un	512	516	524	532	595	842	3
cantón	312	531	344	547	595	842	3
de	348	531	359	547	595	842	3
la	363	531	372	547	595	842	3
provincia	376	531	421	547	595	842	3
de	425	531	436	547	595	842	3
Pichincha,	440	531	491	547	595	842	3
dueño	495	531	524	547	595	842	3
de	312	546	323	562	595	842	3
una	326	546	344	562	595	842	3
rica	347	546	365	562	595	842	3
identidad	368	546	413	562	595	842	3
cultural	416	546	453	562	595	842	3
en	456	546	467	562	595	842	3
la	470	546	479	562	595	842	3
cual	482	546	502	562	595	842	3
está	505	546	524	562	595	842	3
inserto	312	561	344	577	595	842	3
el	348	561	357	577	595	842	3
maíz.	360	561	386	577	595	842	3
Y	389	561	398	577	595	842	3
es	401	561	411	577	595	842	3
que	414	561	431	577	595	842	3
la	435	561	443	577	595	842	3
Sierra	447	561	475	577	595	842	3
Norte	479	561	506	577	595	842	3
del	509	561	524	577	595	842	3
Ecuador,	312	576	354	592	595	842	3
al	363	576	371	592	595	842	3
ser	380	576	394	592	595	842	3
un	402	576	414	592	595	842	3
área	422	576	442	592	595	842	3
eminentemente	451	576	524	592	595	842	3
maicera,	312	591	353	607	595	842	3
poseía	357	591	388	607	595	842	3
un	392	591	404	607	595	842	3
calendario	408	591	458	607	595	842	3
basado	462	591	496	607	595	842	3
en	500	591	511	607	595	842	3
el	515	591	524	607	595	842	3
ciclo	312	606	335	622	595	842	3
agrícola,	338	606	379	622	595	842	3
en	382	606	393	622	595	842	3
el	396	606	405	622	595	842	3
que	407	606	424	622	595	842	3
la	427	606	436	622	595	842	3
siembra	438	606	476	622	595	842	3
y	479	606	485	622	595	842	3
la	488	606	496	622	595	842	3
cose-	499	606	524	622	595	842	3
cha	312	621	328	637	595	842	3
coincidían	333	621	383	637	595	842	3
con	388	621	406	637	595	842	3
el	411	621	419	637	595	842	3
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del	144	207	159	223	595	842	4
maíz	165	207	188	223	595	842	4
en	194	207	205	223	595	842	4
el	211	207	220	223	595	842	4
Ecuador	226	207	266	223	595	842	4
no	271	207	283	223	595	842	4
escapa	71	222	103	238	595	842	4
a	107	222	112	238	595	842	4
la	117	222	125	238	595	842	4
simbiosis	130	222	175	238	595	842	4
entre	179	222	203	238	595	842	4
lo	207	222	217	238	595	842	4
humano	221	222	260	238	595	842	4
y	264	222	270	238	595	842	4
lo	274	222	283	238	595	842	4
divino,	71	237	105	253	595	842	4
teniendo	107	237	149	253	595	842	4
en	151	237	163	253	595	842	4
cuenta	166	237	197	253	595	842	4
que	200	237	217	253	595	842	4
se	220	237	230	253	595	842	4
ha	233	237	244	253	595	842	4
cultiva-	247	237	283	253	595	842	4
do	71	252	83	268	595	842	4
en	86	252	97	268	595	842	4
la	100	252	109	268	595	842	4
Sierra	111	252	140	268	595	842	4
Norte	143	252	170	268	595	842	4
desde	173	252	200	268	595	842	4
2.250	203	252	230	268	595	842	4
a.C.,	233	252	255	268	595	842	4
apro-	258	252	283	268	595	842	4
ximadamente	71	267	136	283	595	842	4
(Echeverría	139	267	194	283	595	842	4
2004).	197	267	228	283	595	842	4
El	327	219	337	234	595	842	4
día	342	219	355	234	595	842	4
de	360	219	370	234	595	842	4
la	375	219	383	234	595	842	4
fiesta	388	219	412	234	595	842	4
ha	417	219	427	234	595	842	4
comenzado	432	219	482	234	595	842	4
entre	487	219	509	234	595	842	4
cantos	327	232	355	247	595	842	4
de	357	232	368	247	595	842	4
coplas,	370	232	401	247	595	842	4
comidas,	403	232	443	247	595	842	4
danzas	445	232	475	247	595	842	4
y	478	232	483	247	595	842	4
ritua-	486	232	509	247	595	842	4
les.	327	245	342	260	595	842	4
El	347	245	357	260	595	842	4
guiador	362	245	395	260	595	842	4
va	400	245	411	260	595	842	4
al	416	245	424	260	595	842	4
encuentro	429	245	472	260	595	842	4
con	477	245	493	260	595	842	4
un	498	245	509	260	595	842	4
azafate	327	258	358	273	595	842	4
de	361	258	371	273	595	842	4
chicha.	374	258	406	273	595	842	4
La	409	258	420	273	595	842	4
rama	423	258	445	273	595	842	4
viene	448	258	472	273	595	842	4
encabe-	475	258	509	273	595	842	4
zada	327	271	347	286	595	842	4
por	350	271	364	286	595	842	4
el	367	271	375	286	595	842	4
gallo	378	271	400	286	595	842	4
capitán,	402	271	437	286	595	842	4
entre	440	271	462	286	595	842	4
diablumas	464	271	509	286	595	842	4
con	327	284	343	299	595	842	4
máscaras	352	284	392	299	595	842	4
coloridas,	401	284	444	299	595	842	4
aruchicos	453	284	495	299	595	842	4
y	504	284	509	299	595	842	4
chinucas.	327	297	368	312	595	842	4
(...)	371	297	387	312	595	842	4
El	390	297	400	312	595	842	4
conjunto	403	297	442	312	595	842	4
guiado	445	297	475	312	595	842	4
por	479	297	493	312	595	842	4
los	497	297	509	312	595	842	4
diablos,	327	310	361	325	595	842	4
entregan	366	310	404	325	595	842	4
su	409	310	418	325	595	842	4
penitencia	423	310	468	325	595	842	4
con	473	310	489	325	595	842	4
tres	494	310	509	325	595	842	4
alabados	327	323	365	338	595	842	4
“Alabado	374	323	416	338	595	842	4
sea	425	323	439	338	595	842	4
el	448	323	456	338	595	842	4
Santísimo	465	323	509	338	595	842	4
Sacramento	327	336	379	351	595	842	4
del	382	336	396	351	595	842	4
Altar”.	398	336	428	351	595	842	4
Luego,	432	336	462	351	595	842	4
la	466	336	474	351	595	842	4
entrega	477	336	509	351	595	842	4
del	327	349	340	364	595	842	4
camucho[sic]	344	349	403	364	595	842	4
o	407	349	412	364	595	842	4
mediano,	416	349	456	364	595	842	4
la	460	349	468	364	595	842	4
chicha	472	349	500	364	595	842	4
y	504	349	509	364	595	842	4
todos	327	362	351	377	595	842	4
los	353	362	366	377	595	842	4
rituales.	369	362	404	377	595	842	4
Por	407	362	422	377	595	842	4
último	425	362	454	377	595	842	4
la	457	362	465	377	595	842	4
rezada	468	362	496	377	595	842	4
de	499	362	509	377	595	842	4
los	327	375	340	390	595	842	4
chochos	343	375	379	390	595	842	4
santiguándose	383	375	445	390	595	842	4
y	449	375	454	390	595	842	4
agradecien-	458	375	509	390	595	842	4
do	327	390	338	405	595	842	4
en	341	390	351	405	595	842	4
nombre	354	389	391	405	595	842	4
de	394	389	405	405	595	842	4
Dios.	408	389	434	405	595	842	4
(Guzmán	437	389	481	405	595	842	4
s.f.:1)	484	389	512	405	595	842	4
Para	71	297	92	313	595	842	4
Escobar,	95	297	136	313	595	842	4
valores	139	297	174	313	595	842	4
culturales	177	297	224	313	595	842	4
son:	227	297	247	313	595	842	4
Aquellos	86	324	126	339	595	842	4
valores	132	324	164	339	595	842	4
que	170	324	186	339	595	842	4
son	192	324	208	339	595	842	4
compartidos	214	324	268	339	595	842	4
por	86	337	101	352	595	842	4
un	103	337	114	352	595	842	4
grupo	117	337	142	352	595	842	4
social	145	337	170	352	595	842	4
claramente	173	337	221	352	595	842	4
definido	224	337	260	352	595	842	4
y	263	337	268	352	595	842	4
que	86	350	102	365	595	842	4
les	105	350	118	365	595	842	4
confieren	121	350	163	365	595	842	4
identidad,	166	350	210	365	595	842	4
dichos	214	350	242	365	595	842	4
valo-	246	350	268	365	595	842	4
res	86	363	99	378	595	842	4
pueden	101	363	133	378	595	842	4
o	136	363	141	378	595	842	4
no	144	363	155	378	595	842	4
ser	157	363	170	378	595	842	4
compartidos	172	363	227	378	595	842	4
por	229	363	244	378	595	842	4
otros	246	363	268	378	595	842	4
grupos	86	376	116	391	595	842	4
sociales.	121	376	158	391	595	842	4
Dentro	163	376	194	391	595	842	4
de	199	376	209	391	595	842	4
este	214	376	231	391	595	842	4
tipo	236	376	253	391	595	842	4
de	258	376	268	391	595	842	4
valores	86	389	118	404	595	842	4
se	120	389	130	404	595	842	4
pueden	132	389	164	404	595	842	4
mencionar	167	389	214	404	595	842	4
el	216	389	224	404	595	842	4
gusto	227	389	251	404	595	842	4
por	254	389	268	404	595	842	4
las	86	402	98	417	595	842	4
comidas	104	402	141	417	595	842	4
y	148	402	153	417	595	842	4
bebidas	159	402	193	417	595	842	4
regionales,	199	402	247	417	595	842	4
por	254	402	268	417	595	842	4
cierto	86	415	111	430	595	842	4
tipo	113	415	130	430	595	842	4
de	133	415	143	430	595	842	4
música,	145	415	179	430	595	842	4
la	182	415	189	430	595	842	4
forma	192	415	218	430	595	842	4
de	220	415	231	430	595	842	4
aprecia-	233	415	268	430	595	842	4
ción	86	428	105	443	595	842	4
estética,	108	428	144	443	595	842	4
las	147	428	159	443	595	842	4
concepciones	162	428	221	443	595	842	4
mágicas	224	428	260	443	595	842	4
y	263	428	268	443	595	842	4
religiosas,	86	441	131	456	595	842	4
y	134	441	139	456	595	842	4
los	143	441	155	456	595	842	4
llamados	159	441	198	456	595	842	4
usos	202	441	221	456	595	842	4
y	224	441	230	456	595	842	4
costum-	233	441	268	456	595	842	4
bres	86	454	104	469	595	842	4
tan	110	454	123	469	595	842	4
destacados	129	454	177	469	595	842	4
en	182	454	193	469	595	842	4
las	198	454	210	469	595	842	4
poblaciones	216	454	268	469	595	842	4
indígenas.	86	467	131	482	595	842	4
(Escobar	134	467	173	482	595	842	4
2006:50)	175	467	215	482	595	842	4
Aquí	312	419	336	435	595	842	4
vale	339	419	359	435	595	842	4
recordar	361	419	401	435	595	842	4
lo	404	419	414	435	595	842	4
manifestado	416	419	475	435	595	842	4
por	478	419	494	435	595	842	4
Vinti-	496	419	524	435	595	842	4
milla	312	434	336	450	595	842	4
(2012),	339	434	374	450	595	842	4
en	377	434	389	450	595	842	4
el	392	434	400	450	595	842	4
sentido	403	434	438	450	595	842	4
de	441	434	452	450	595	842	4
que	455	434	472	450	595	842	4
en	475	434	487	450	595	842	4
el	490	434	498	450	595	842	4
maíz	501	434	524	450	595	842	4
confluyen	312	449	360	465	595	842	4
mitos,	372	449	402	465	595	842	4
cotidianidad,	414	449	476	465	595	842	4
paisaje,	488	449	524	465	595	842	4
cosmología	312	464	367	480	595	842	4
e	370	464	375	480	595	842	4
historia,	378	464	417	480	595	842	4
puesto	420	464	451	480	595	842	4
que	454	464	471	480	595	842	4
se	474	464	484	480	595	842	4
inscribe	486	464	524	480	595	842	4
en	312	479	323	495	595	842	4
el	327	479	336	495	595	842	4
ciclo	340	479	364	495	595	842	4
temporal	368	479	411	495	595	842	4
de	415	479	426	495	595	842	4
la	431	479	439	495	595	842	4
naturaleza,	444	479	496	495	595	842	4
en	500	479	511	495	595	842	4
el	516	479	524	495	595	842	4
ritmo	312	494	338	510	595	842	4
circular	341	494	378	510	595	842	4
de	381	494	392	510	595	842	4
las	396	494	409	510	595	842	4
siembras	412	494	455	510	595	842	4
y	458	494	464	510	595	842	4
de	468	494	479	510	595	842	4
las	482	494	496	510	595	842	4
cose-	499	494	524	510	595	842	4
chas,	312	509	336	525	595	842	4
en	339	509	350	525	595	842	4
las	353	509	367	525	595	842	4
fiestas	370	509	400	525	595	842	4
y	403	509	409	525	595	842	4
en	412	509	424	525	595	842	4
la	427	509	435	525	595	842	4
cotidianidad.	438	509	501	525	595	842	4
Para	71	496	92	512	595	842	4
Eduardo	96	496	137	512	595	842	4
Castro	141	496	172	512	595	842	4
(Comunicación	176	496	250	512	595	842	4
perso-	253	496	283	512	595	842	4
nal,	71	511	89	527	595	842	4
29	95	511	107	527	595	842	4
de	113	511	125	527	595	842	4
noviembre	131	511	182	527	595	842	4
de	189	511	200	527	595	842	4
2013),	206	511	237	527	595	842	4
el	244	511	252	527	595	842	4
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cultural	71	526	108	542	595	842	4
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de	114	173	126	190	595	842	5
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para	224	173	244	190	595	842	5
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esta	71	188	90	204	595	842	5
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una	425	72	441	87	595	842	5
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en	485	72	495	87	595	842	5
la	501	72	509	87	595	842	5
cocina	327	85	356	100	595	842	5
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en	369	85	379	100	595	842	5
el	383	85	391	100	595	842	5
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Como	388	98	415	113	595	842	5
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esta	492	98	509	113	595	842	5
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el	501	137	509	152	595	842	5
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gorgojo	418	150	452	165	595	842	5
y	457	150	463	165	595	842	5
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el	501	150	509	165	595	842	5
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descomponerse”.	327	176	402	191	595	842	5
(Echeverría	408	176	459	191	595	842	5
y	465	176	470	191	595	842	5
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1988:109)	327	189	372	204	595	842	5
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es	148	218	158	234	595	842	5
el	161	218	169	234	595	842	5
infaltable	172	218	217	234	595	842	5
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de	223	233	234	249	595	842	5
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sopas,	254	233	283	249	595	842	5
a	71	248	76	264	595	842	5
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cuales	94	248	124	264	595	842	5
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agrega.	139	248	174	264	595	842	5
Se	177	248	189	264	595	842	5
elabora	191	248	227	264	595	842	5
en	229	248	240	264	595	842	5
una	243	248	260	264	595	842	5
olla,	262	248	283	264	595	842	5
preferiblemente	71	263	147	279	595	842	5
de	150	263	161	279	595	842	5
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a	195	263	201	279	595	842	5
la	204	263	212	279	595	842	5
cual	215	263	235	279	595	842	5
se	238	263	248	279	595	842	5
agrega	251	263	283	279	595	842	5
manteca	71	278	111	294	595	842	5
de	114	278	126	294	595	842	5
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o	159	278	165	294	595	842	5
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con	241	278	258	294	595	842	5
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de	105	293	116	309	595	842	5
cebolla	122	293	156	309	595	842	5
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y	199	293	205	309	595	842	5
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El	105	308	115	324	595	842	5
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de	239	308	250	324	595	842	5
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cebolla	71	323	106	339	595	842	5
y	109	323	115	339	595	842	5
ajo	119	323	134	339	595	842	5
es	137	323	147	339	595	842	5
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adición	172	323	207	339	595	842	5
del	211	323	226	339	595	842	5
mestizaje	229	323	275	339	595	842	5
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este	71	338	90	354	595	842	5
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pues	128	338	150	354	595	842	5
los	155	338	169	354	595	842	5
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conocían	71	353	114	369	595	842	5
este	124	353	143	369	595	842	5
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respecto	71	368	111	384	595	842	5
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entrevista:	111	383	161	399	595	842	5
“(…)	164	383	189	399	595	842	5
yo	192	383	204	399	595	842	5
conocí,	206	383	241	399	595	842	5
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cancha,	71	398	109	414	595	842	5
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castellanizado,	153	398	224	414	595	842	5
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cha,	71	413	91	429	595	842	5
¿qué	94	413	117	429	595	842	5
quiere	120	413	150	429	595	842	5
decir?	153	413	183	429	595	842	5
El	186	413	197	429	595	842	5
granito	200	413	234	429	595	842	5
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tostado	97	428	131	444	595	842	5
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el	148	428	156	444	595	842	5
tiesto	159	428	185	444	595	842	5
de	187	428	199	444	595	842	5
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un	150	443	162	459	595	842	5
poco	169	443	192	459	595	842	5
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mapavira,	216	443	265	459	595	842	5
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mapahuira,	71	458	127	474	595	842	5
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rico”	150	458	174	474	595	842	5
(Comunicación	177	458	251	474	595	842	5
perso-	254	458	283	474	595	842	5
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6	92	473	98	489	595	842	5
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2014).	167	473	198	489	595	842	5
Para	312	218	333	234	595	842	5
Pilataxi	337	218	374	234	595	842	5
(Comunicación	378	218	452	234	595	842	5
personal,	456	218	499	234	595	842	5
6	503	218	509	234	595	842	5
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febrero	312	233	346	249	595	842	5
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2014),	363	233	394	249	595	842	5
la	396	233	405	249	595	842	5
guayunga	408	233	454	249	595	842	5
es	457	233	467	249	595	842	5
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de	312	248	323	264	595	842	5
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es	428	248	438	264	595	842	5
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se	480	293	490	309	595	842	5
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que	412	323	429	339	595	842	5
conserve	432	323	475	339	595	842	5
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Finalmente,	312	353	369	369	595	842	5
podemos	371	353	415	369	595	842	5
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que	457	353	474	369	595	842	5
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se	514	353	524	369	595	842	5
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igual	362	383	386	399	595	842	5
que	390	383	408	399	595	842	5
en	412	383	423	399	595	842	5
el	427	383	436	399	595	842	5
resto	440	383	463	399	595	842	5
de	468	383	479	399	595	842	5
la	483	383	492	399	595	842	5
Sierra	496	383	524	399	595	842	5
ecuatoriana,	312	398	370	414	595	842	5
los	381	398	395	414	595	842	5
llamados	406	398	449	414	595	842	5
ingahuachos,	460	398	524	414	595	842	5
camellones	312	413	366	429	595	842	5
o	372	413	378	429	595	842	5
“surcos	385	413	421	429	595	842	5
del	428	413	442	429	595	842	5
inca”,	449	413	477	429	595	842	5
que	484	413	501	429	595	842	5
son	508	413	524	429	595	842	5
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de	371	428	382	444	595	842	5
tierra	388	428	414	444	595	842	5
de	420	428	431	444	595	842	5
varios	437	428	466	444	595	842	5
tamaños	472	428	512	444	595	842	5
y	518	428	524	444	595	842	5
formas,	312	443	348	459	595	842	5
que	354	443	371	459	595	842	5
tienen	377	443	406	459	595	842	5
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objetivos:	435	443	482	459	595	842	5
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defensa	456	458	493	474	595	842	5
de	496	458	507	474	595	842	5
los	510	458	524	474	595	842	5
cultivos	312	473	350	489	595	842	5
en	353	473	364	489	595	842	5
las	367	473	380	489	595	842	5
partes	383	473	412	489	595	842	5
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de	439	473	451	489	595	842	5
los	454	473	468	489	595	842	5
camellones	470	473	524	489	595	842	5
y	312	488	318	504	595	842	5
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el	388	488	397	504	595	842	5
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(Her-	498	488	524	504	595	842	5
nández	312	503	346	519	595	842	5
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Lalama	360	503	396	519	595	842	5
s.f.).	399	503	421	519	595	842	5
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que	507	503	524	519	595	842	5
los	312	518	326	534	595	842	5
antiguos	328	518	369	534	595	842	5
cayambis	372	518	417	534	595	842	5
eran	420	518	440	534	595	842	5
muy	443	518	464	534	595	842	5
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y	500	518	506	534	595	842	5
por	508	518	524	534	595	842	5
eso	312	533	328	549	595	842	5
inventaron	330	533	382	549	595	842	5
esas	384	533	404	549	595	842	5
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que	462	533	479	549	595	842	5
perduran	482	533	524	549	595	842	5
hasta	312	548	336	564	595	842	5
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actualidad.	351	548	403	564	595	842	5
En	71	503	84	519	595	842	5
cuanto	88	503	120	519	595	842	5
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los	134	503	148	519	595	842	5
usos	152	503	173	519	595	842	5
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éste	71	518	90	534	595	842	5
es	92	518	102	534	595	842	5
utilizado	105	518	147	534	595	842	5
para	149	518	170	534	595	842	5
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las	199	518	213	534	595	842	5
infecciones	215	518	270	534	595	842	5
de	272	518	283	534	595	842	5
las	71	533	84	549	595	842	5
vías	92	533	111	549	595	842	5
urinarias,	119	533	164	549	595	842	5
vesiculares,	172	533	228	549	595	842	5
así	236	533	249	549	595	842	5
como	257	533	283	549	595	842	5
cálculos	71	548	110	564	595	842	5
renales	114	548	148	564	595	842	5
y	151	548	157	564	595	842	5
gota	161	548	181	564	595	842	5
(Naranjo	185	548	227	564	595	842	5
2009).	231	548	262	564	595	842	5
Los	265	548	283	564	595	842	5
estambres	71	563	119	579	595	842	5
de	123	563	135	579	595	842	5
choclo	139	563	171	579	595	842	5
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para	210	563	230	579	595	842	5
aliviar	235	563	266	579	595	842	5
las	270	563	283	579	595	842	5
molestias	71	578	116	594	595	842	5
de	122	578	134	594	595	842	5
los	140	578	154	594	595	842	5
riñones,	160	578	198	594	595	842	5
mientras	204	578	245	594	595	842	5
que	251	578	269	594	595	842	5
la	275	578	283	594	595	842	5
tuza	71	593	91	609	595	842	5
o	93	593	99	609	595	842	5
marlo	102	593	130	609	595	842	5
quemada	132	593	176	609	595	842	5
contrarresta	178	593	235	609	595	842	5
las	237	593	250	609	595	842	5
hemo-	253	593	284	609	595	842	5
rragias	71	608	104	624	595	842	5
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(Loyola	162	608	200	624	595	842	5
2012).	206	608	237	624	595	842	5
El	243	608	254	624	595	842	5
maíz	260	608	283	624	595	842	5
negro	71	623	98	639	595	842	5
sirve	105	623	128	639	595	842	5
para	135	623	156	639	595	842	5
curar	162	623	187	639	595	842	5
el	194	623	202	639	595	842	5
“espanto”,	209	623	259	639	595	842	5
una	266	623	283	639	595	842	5
enfermedad	71	638	128	654	595	842	5
sobrenatural.	131	638	193	654	595	842	5
Con	196	638	216	654	595	842	5
respecto	219	638	259	654	595	842	5
a	262	638	267	654	595	842	5
las	270	638	283	654	595	842	5
guayungas,	71	653	125	669	595	842	5
una	129	653	146	669	595	842	5
forma	150	653	179	669	595	842	5
de	183	653	194	669	595	842	5
secar	198	653	223	669	595	842	5
y	227	653	233	669	595	842	5
conservar	237	653	284	669	595	842	5
el	71	668	80	684	595	842	5
maíz	87	668	110	684	595	842	5
durante	117	668	153	684	595	842	5
mucho	160	668	193	684	595	842	5
tiempo,	200	668	236	684	595	842	5
Costales	243	668	283	684	595	842	5
(citado	71	683	104	699	595	842	5
por	112	683	128	699	595	842	5
Echeverría	135	683	187	699	595	842	5
y	195	683	201	699	595	842	5
Muñoz,	208	683	245	699	595	842	5
1988),	252	683	283	699	595	842	5
destaca	71	698	106	714	595	842	5
que:	109	698	130	714	595	842	5
Gastronomía	312	577	385	595	595	842	5
en	388	577	401	595	595	842	5
la	404	577	414	595	595	842	5
época	417	577	449	595	595	842	5
pre-Inca	452	577	500	595	595	842	5
La	312	593	324	609	595	842	5
producción	327	593	381	609	595	842	5
principal	383	593	426	609	595	842	5
fue	429	593	444	609	595	842	5
la	446	593	455	609	595	842	5
del	457	593	472	609	595	842	5
maíz	475	593	498	609	595	842	5
(pro-	500	593	524	609	595	842	5
ducto	312	608	338	624	595	842	5
ritual	345	608	370	624	595	842	5
y	376	608	382	624	595	842	5
de	388	608	400	624	595	842	5
consumo)	406	608	453	624	595	842	5
y	459	608	465	624	595	842	5
tubérculos,	471	608	524	624	595	842	5
como	312	623	338	639	595	842	5
la	345	623	354	639	595	842	5
papa,	360	623	386	639	595	842	5
mashua,	392	623	432	639	595	842	5
mellocos,	438	623	484	639	595	842	5
ocas	491	623	512	639	595	842	5
y	518	623	524	639	595	842	5
otras	312	638	335	654	595	842	5
variedades;	338	638	393	654	595	842	5
además,	396	638	435	654	595	842	5
varios	438	638	468	654	595	842	5
vegetales	471	638	515	654	595	842	5
y	518	638	524	654	595	842	5
legumbres	312	653	362	669	595	842	5
como	370	653	397	669	595	842	5
los	406	653	420	669	595	842	5
chochos,	428	653	470	669	595	842	5
berro,	479	653	507	669	595	842	5
la	516	653	524	669	595	842	5
quinua,	312	668	347	684	595	842	5
el	354	668	363	684	595	842	5
bledo	369	668	396	684	595	842	5
y	402	668	408	684	595	842	5
frutas	415	668	442	684	595	842	5
como	448	668	475	684	595	842	5
la	482	668	490	684	595	842	5
mora,	497	668	524	684	595	842	5
chímbalo	312	683	356	699	595	842	5
y	359	683	365	699	595	842	5
las	368	683	381	699	595	842	5
uvillas,	383	683	418	699	595	842	5
cuya	421	683	444	699	595	842	5
ingesta	446	683	480	699	595	842	5
era	483	683	497	699	595	842	5
com-	500	683	524	699	595	842	5
plementada	312	698	367	714	595	842	5
con	375	698	392	714	595	842	5
insectos	400	698	438	714	595	842	5
(cuzos,	446	698	480	714	595	842	5
catzos),	487	698	524	714	595	842	5
artrópodos	312	713	363	729	595	842	5
y	366	713	372	729	595	842	5
caracoles	376	713	420	729	595	842	5
de	423	713	435	729	595	842	5
tierra,	438	713	466	729	595	842	5
que	469	713	487	729	595	842	5
con	490	713	507	729	595	842	5
los	510	713	524	729	595	842	5
productos	312	728	359	744	595	842	5
obtenidos	364	728	411	744	595	842	5
mediante	416	728	460	744	595	842	5
el	465	728	473	744	595	842	5
intercam-	478	728	524	744	595	842	5
bio	312	743	327	759	595	842	5
como:	330	743	360	759	595	842	5
la	362	743	371	759	595	842	5
coca,	373	743	398	759	595	842	5
el	401	743	409	759	595	842	5
ají,	412	743	427	759	595	842	5
la	429	743	438	759	595	842	5
sal,	440	743	457	759	595	842	5
y	459	743	465	759	595	842	5
frutas	468	743	495	759	595	842	5
de	497	743	509	759	595	842	5
las	511	743	524	759	595	842	5
tierras	312	758	342	774	595	842	5
bajas,	344	758	372	774	595	842	5
formaban	374	758	420	774	595	842	5
la	423	758	432	774	595	842	5
dieta	434	758	457	774	595	842	5
básica.	460	758	493	774	595	842	5
En	495	758	509	774	595	842	5
las	511	758	524	774	595	842	5
En	86	727	98	742	595	842	5
el	100	727	108	742	595	842	5
Ecuador	111	727	147	742	595	842	5
y	150	727	155	742	595	842	5
en	158	727	168	742	595	842	5
muchas	170	727	204	742	595	842	5
regiones	206	727	244	742	595	842	5
andi-	246	727	268	742	595	842	5
nas,	86	740	103	755	595	842	5
es	112	740	121	755	595	842	5
usual	129	740	152	755	595	842	5
observar	160	740	198	755	595	842	5
las	207	740	219	755	595	842	5
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o	263	753	268	768	595	842	5
51	293	800	302	812	595	842	5
REVISTA	190	26	231	35	595	842	6
CHAKIÑAN,	235	26	282	35	595	842	6
2017,	286	26	309	35	595	842	6
Nº.2,	313	26	333	35	595	842	6
JUNIO,	337	26	367	35	595	842	6
(47-60)	371	26	406	35	595	842	6
ISSN	260	35	281	45	595	842	6
2550-6722	285	35	336	45	595	842	6
abundan	312	72	352	88	595	842	6
los	356	72	370	88	595	842	6
granos:	373	72	409	88	595	842	6
arvejas,	412	72	449	88	595	842	6
habas,	452	72	483	88	595	842	6
fréjol,	486	72	515	88	595	842	6
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trigo.	447	87	473	103	595	842	6
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cebolla,	425	102	463	118	595	842	6
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cilantro,	312	117	351	133	595	842	6
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remolacha.	410	117	463	133	595	842	6
Ocasional-	472	117	524	133	595	842	6
mente,	312	132	344	148	595	842	6
está	348	132	367	148	595	842	6
la	371	132	379	148	595	842	6
ingesta	383	132	417	148	595	842	6
de	421	132	432	148	595	842	6
gallinas	436	132	474	148	595	842	6
y	478	132	484	148	595	842	6
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cuyes,	312	147	342	163	595	842	6
carne	345	147	371	163	595	842	6
de	374	147	385	163	595	842	6
vaca	388	147	410	163	595	842	6
y	412	147	418	163	595	842	6
cerdo,	421	147	451	163	595	842	6
así	454	147	467	163	595	842	6
como	470	147	496	163	595	842	6
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(López	312	162	346	178	595	842	6
2006).	349	162	380	178	595	842	6
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de	103	72	114	88	595	842	6
páramos,	119	72	163	88	595	842	6
se	167	72	177	88	595	842	6
ofrendaban	182	72	236	88	595	842	6
animales	241	72	283	88	595	842	6
de	71	87	82	103	595	842	6
caza	86	87	108	103	595	842	6
(tórtolas,	112	87	155	103	595	842	6
perdices,	159	87	202	103	595	842	6
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venados,	241	87	283	103	595	842	6
conejos,	71	102	111	118	595	842	6
etc.)	113	102	134	118	595	842	6
que	137	102	154	118	595	842	6
proporcionaban	157	102	233	118	595	842	6
las	235	102	249	118	595	842	6
proteí-	251	102	283	118	595	842	6
nas	71	117	87	133	595	842	6
necesarias.	91	117	143	133	595	842	6
La	147	117	160	133	595	842	6
producción	164	117	218	133	595	842	6
de	222	117	233	133	595	842	6
alimentos	237	117	283	133	595	842	6
fue	71	132	86	148	595	842	6
abundante	93	132	142	148	595	842	6
debido	149	132	181	148	595	842	6
a	188	132	193	148	595	842	6
la	200	132	208	148	595	842	6
riqueza	215	132	250	148	595	842	6
de	257	132	268	148	595	842	6
la	275	132	283	148	595	842	6
tierra,	71	147	99	163	595	842	6
abastecía	102	147	146	163	595	842	6
a	149	147	154	163	595	842	6
una	157	147	174	163	595	842	6
gran	177	147	198	163	595	842	6
parte	201	147	225	163	595	842	6
de	227	147	239	163	595	842	6
la	241	147	250	163	595	842	6
pobla-	253	147	283	163	595	842	6
ción	71	162	92	178	595	842	6
asentada	97	162	139	178	595	842	6
en	145	162	156	178	595	842	6
tierras	162	162	192	178	595	842	6
templadas,	198	162	250	178	595	842	6
valles	255	162	283	178	595	842	6
cálidos	71	177	105	193	595	842	6
y	108	177	114	193	595	842	6
la	117	177	126	193	595	842	6
montaña	129	177	170	193	595	842	6
(CICAY	173	177	213	193	595	842	6
1991).	216	177	247	193	595	842	6
En	312	192	325	208	595	842	6
Cayambe,	328	192	376	208	595	842	6
para	378	192	399	208	595	842	6
el	401	192	410	208	595	842	6
29	413	192	425	208	595	842	6
de	427	192	438	208	595	842	6
junio	441	192	466	208	595	842	6
y	468	192	474	208	595	842	6
siguientes	476	192	524	208	595	842	6
días	312	207	331	223	595	842	6
de	335	207	346	223	595	842	6
la	350	207	359	223	595	842	6
fiesta	362	207	388	223	595	842	6
de	392	207	403	223	595	842	6
San	407	207	425	223	595	842	6
Pedro	429	207	457	223	595	842	6
y	460	207	466	223	595	842	6
del	470	207	485	223	595	842	6
Sol,	488	207	507	223	595	842	6
las	511	207	524	223	595	842	6
comidas	312	222	352	238	595	842	6
típicas	357	222	389	238	595	842	6
son:	394	222	414	238	595	842	6
tortillas	420	222	456	238	595	842	6
de	462	222	473	238	595	842	6
papa	479	222	502	238	595	842	6
con	507	222	524	238	595	842	6
mote,	312	237	339	253	595	842	6
fritada	342	237	373	253	595	842	6
o	376	237	382	253	595	842	6
pernil	385	237	413	253	595	842	6
(hornado	417	237	460	253	595	842	6
de	463	237	474	253	595	842	6
chancho),	477	237	524	253	595	842	6
empanadas	312	252	365	268	595	842	6
de	372	252	384	268	595	842	6
haría	391	252	415	268	595	842	6
de	422	252	433	268	595	842	6
trigo,	440	252	466	268	595	842	6
papas	473	252	500	268	595	842	6
con	507	252	524	268	595	842	6
trozos	312	267	341	283	595	842	6
de	344	267	355	283	595	842	6
cuy,	358	267	378	283	595	842	6
chochos	381	267	420	283	595	842	6
con	423	267	440	283	595	842	6
tostado	443	267	478	283	595	842	6
y	481	267	487	283	595	842	6
rodajas	490	267	524	283	595	842	6
de	312	282	323	298	595	842	6
limón	330	282	358	298	595	842	6
y	365	282	371	298	595	842	6
chicha	377	282	409	298	595	842	6
de	416	282	427	298	595	842	6
jora	434	282	452	298	595	842	6
como	459	282	486	298	595	842	6
bebida	492	282	524	298	595	842	6
ancestral	312	297	354	313	595	842	6
(Guzmán	359	297	404	313	595	842	6
1997).	409	297	440	313	595	842	6
En	445	297	458	313	595	842	6
las	463	297	477	313	595	842	6
llamadas	482	297	524	313	595	842	6
“octavas”	312	312	358	328	595	842	6
de	364	312	375	328	595	842	6
Juan	380	312	402	328	595	842	6
Montalvo,	407	312	457	328	595	842	6
se	462	312	472	328	595	842	6
sirven	477	312	506	328	595	842	6
las	511	312	524	328	595	842	6
deliciosas	312	327	359	343	595	842	6
habas	362	327	389	343	595	842	6
tiernas	392	327	424	343	595	842	6
de	426	327	438	343	595	842	6
Yachupa,	440	327	484	343	595	842	6
Sayazo,	487	327	524	343	595	842	6
El	312	342	322	358	595	842	6
Verde,	325	342	356	358	595	842	6
Huacho	359	342	396	358	595	842	6
o	399	342	405	358	595	842	6
El	408	342	418	358	595	842	6
Hato	421	342	444	358	595	842	6
y	447	342	453	358	595	842	6
también	456	342	494	358	595	842	6
habas	497	342	524	358	595	842	6
tiernas	312	357	344	373	595	842	6
con	348	357	365	373	595	842	6
mellocos,	369	357	416	373	595	842	6
cariucho	420	357	461	373	595	842	6
(papas	465	357	496	373	595	842	6
ente-	500	357	524	373	595	842	6
ras	312	372	326	388	595	842	6
con	332	372	350	388	595	842	6
pedazos	356	372	395	388	595	842	6
de	401	372	413	388	595	842	6
cuy,	419	372	439	388	595	842	6
corte	445	372	469	388	595	842	6
de	476	372	487	388	595	842	6
queso,	493	372	524	388	595	842	6
tomate,	312	387	347	403	595	842	6
huevo,	351	387	383	403	595	842	6
lechuga	387	387	424	403	595	842	6
picada	428	387	459	403	595	842	6
en	463	387	474	403	595	842	6
porciones	478	387	524	403	595	842	6
pequeñísimas,	312	402	380	418	595	842	6
mote	384	402	408	418	595	842	6
con	412	402	429	418	595	842	6
ají	433	402	445	418	595	842	6
y	449	402	455	418	595	842	6
salsa	459	402	483	418	595	842	6
de	486	402	498	418	595	842	6
pepa	502	402	524	418	595	842	6
de	312	417	323	433	595	842	6
zambo,	329	417	364	433	595	842	6
zapallo	371	417	405	433	595	842	6
o	412	417	418	433	595	842	6
maní),	424	417	455	433	595	842	6
chochos	461	417	501	433	595	842	6
con	507	417	524	433	595	842	6
tostado,	312	432	349	448	595	842	6
choclo	353	432	385	448	595	842	6
cocinado	388	432	431	448	595	842	6
o	435	432	441	448	595	842	6
el	444	432	453	448	595	842	6
choclo	456	432	488	448	595	842	6
mote	491	432	515	448	595	842	6
y	518	432	524	448	595	842	6
chicha	312	447	343	463	595	842	6
de	346	447	357	463	595	842	6
jora,	360	447	382	463	595	842	6
y	385	447	391	463	595	842	6
guarango	394	447	439	463	595	842	6
(ibid.).	442	447	474	463	595	842	6
Con	71	207	91	223	595	842	6
los	94	207	108	223	595	842	6
conquistadores	111	207	183	223	595	842	6
llegaron	186	207	225	223	595	842	6
otro	228	207	248	223	595	842	6
tipo	251	207	269	223	595	842	6
de	272	207	284	223	595	842	6
cereales	71	222	110	238	595	842	6
como	113	222	139	238	595	842	6
trigo,	143	222	168	238	595	842	6
centeno,	172	222	212	238	595	842	6
cebada,	215	222	252	238	595	842	6
horta-	255	222	283	238	595	842	6
lizas	71	237	93	253	595	842	6
y	96	237	102	253	595	842	6
frutales	105	237	141	253	595	842	6
de	144	237	155	253	595	842	6
los	158	237	172	253	595	842	6
más	175	237	194	253	595	842	6
variados;	197	237	241	253	595	842	6
se	244	237	254	253	595	842	6
intro-	257	237	283	253	595	842	6
dujeron	71	252	108	268	595	842	6
animales	115	252	158	268	595	842	6
domésticos	166	252	220	268	595	842	6
habidos	227	252	264	268	595	842	6
en	272	252	283	268	595	842	6
Europa	71	267	106	283	595	842	6
como	109	267	136	283	595	842	6
ovejas	139	267	170	283	595	842	6
y	173	267	179	283	595	842	6
vacas	183	267	209	283	595	842	6
que	213	267	230	283	595	842	6
se	233	267	243	283	595	842	6
aprove-	247	267	283	283	595	842	6
charon	71	282	104	298	595	842	6
para	111	282	132	298	595	842	6
lana,	139	282	162	298	595	842	6
carne	170	282	196	298	595	842	6
y	203	282	209	298	595	842	6
leche	217	282	242	298	595	842	6
(López	249	282	283	298	595	842	6
2006).	71	297	102	313	595	842	6
Pero	107	297	129	313	595	842	6
los	134	297	148	313	595	842	6
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siguieron	189	297	234	313	595	842	6
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la	275	297	283	313	595	842	6
fuente	71	312	101	328	595	842	6
básica	108	312	138	328	595	842	6
de	145	312	156	328	595	842	6
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el	236	312	244	328	595	842	6
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mote	71	327	95	343	595	842	6
de	99	327	111	343	595	842	6
choclo	115	327	147	343	595	842	6
tierno	152	327	180	343	595	842	6
y	184	327	190	343	595	842	6
porotos,	195	327	234	343	595	842	6
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habas	256	327	283	343	595	842	6
con	71	342	88	358	595	842	6
mellocos,	94	342	140	358	595	842	6
el	145	342	154	358	595	842	6
tostado	160	342	194	358	595	842	6
con	200	342	217	358	595	842	6
chochos,	222	342	265	358	595	842	6
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“cosas	71	357	102	373	595	842	6
finas”	106	357	134	373	595	842	6
(mote,	138	357	169	373	595	842	6
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tostado,	71	372	109	388	595	842	6
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carne	201	372	227	388	595	842	6
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picada),	71	387	109	403	595	842	6
constituyen	113	387	168	403	595	842	6
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muestra	192	387	230	403	595	842	6
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que	249	387	266	403	595	842	6
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se	108	402	118	418	595	842	6
volvieron	123	402	169	418	595	842	6
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en	222	402	233	418	595	842	6
todos	238	402	264	418	595	842	6
los	269	402	283	418	595	842	6
estratos	71	417	108	433	595	842	6
de	110	417	121	433	595	842	6
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provincial	180	417	228	433	595	842	6
(Farinango	231	417	283	433	595	842	6
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2006).	137	432	168	448	595	842	6
En	71	462	84	478	595	842	6
la	87	462	96	478	595	842	6
actualidad,	99	462	151	478	595	842	6
aunque	154	462	188	478	595	842	6
el	191	462	200	478	595	842	6
desarrollo	203	462	251	478	595	842	6
indus-	253	462	283	478	595	842	6
trial	71	477	90	493	595	842	6
del	93	477	108	493	595	842	6
Cayambe	111	477	157	493	595	842	6
es	160	477	170	493	595	842	6
bajo,	173	477	197	493	595	842	6
muchos	200	477	237	493	595	842	6
campesi-	240	477	283	493	595	842	6
nos	71	492	88	508	595	842	6
se	94	492	104	508	595	842	6
han	110	492	127	508	595	842	6
dedicado	134	492	177	508	595	842	6
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del	71	522	86	538	595	842	6
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Pocas	192	522	220	538	595	842	6
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se	273	522	283	538	595	842	6
dedican	71	537	108	553	595	842	6
a	114	537	119	553	595	842	6
la	124	537	133	553	595	842	6
apicultura,	138	537	189	553	595	842	6
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más	131	552	150	568	595	842	6
de	155	552	166	568	595	842	6
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que	71	567	88	583	595	842	6
son	91	567	107	583	595	842	6
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a	164	567	169	583	595	842	6
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transnaciona-	219	567	283	583	595	842	6
les.	71	582	87	598	595	842	6
Existen	91	582	127	598	595	842	6
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de	167	582	178	598	595	842	6
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se	245	582	255	598	595	842	6
dedi-	259	582	283	598	595	842	6
can	71	597	88	613	595	842	6
a	94	597	99	613	595	842	6
la	105	597	114	613	595	842	6
producción	120	597	174	613	595	842	6
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de	239	597	250	613	595	842	6
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para	71	612	92	628	595	842	6
abastecer	94	612	139	628	595	842	6
la	141	612	150	628	595	842	6
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cantón	251	612	283	628	595	842	6
(Mejía	71	627	103	643	595	842	6
2006).	106	627	137	643	595	842	6
Para	312	477	333	493	595	842	6
el	336	477	345	493	595	842	6
doctor	348	477	379	493	595	842	6
Aníbal	382	477	414	493	595	842	6
Puga	418	477	442	493	595	842	6
Peña	445	477	468	493	595	842	6
(citado	472	477	505	493	595	842	6
por	508	477	524	493	595	842	6
Guzmán,	312	492	355	508	595	842	6
1997):	360	492	391	508	595	842	6
“La	395	492	413	508	595	842	6
comida	417	492	452	508	595	842	6
de	456	492	468	508	595	842	6
la	472	492	480	508	595	842	6
fiesta	484	492	510	508	595	842	6
se	514	492	524	508	595	842	6
preparaba	312	507	359	523	595	842	6
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menos	398	507	430	523	595	842	6
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anticipación,	312	522	373	538	595	842	6
tiempo	376	522	410	538	595	842	6
necesario	413	522	458	538	595	842	6
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la	485	522	493	538	595	842	6
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za	312	537	322	553	595	842	6
y	327	537	333	553	595	842	6
engordamiento	338	537	410	553	595	842	6
de	415	537	426	553	595	842	6
los	431	537	445	553	595	842	6
cuyes,	450	537	480	553	595	842	6
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y	404	552	410	568	595	842	6
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que	451	552	468	568	595	842	6
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utili-	501	552	524	568	595	842	6
zados	312	567	339	583	595	842	6
para	343	567	364	583	595	842	6
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de	451	567	462	583	595	842	6
San	466	567	484	583	595	842	6
Pedro.”	488	567	524	583	595	842	6
(pp.	312	582	331	598	595	842	6
72-73).	337	582	372	598	595	842	6
Hay	377	582	397	598	595	842	6
que	403	582	420	598	595	842	6
anotar	426	582	456	598	595	842	6
que	462	582	479	598	595	842	6
antigua-	485	582	524	598	595	842	6
mente	312	597	341	613	595	842	6
estos	345	597	369	613	595	842	6
platos	372	597	401	613	595	842	6
eran	404	597	425	613	595	842	6
consumidos	428	597	486	613	595	842	6
en	489	597	500	613	595	842	6
toda	504	597	524	613	595	842	6
la	312	612	320	628	595	842	6
zona	323	612	346	628	595	842	6
de	349	612	360	628	595	842	6
Cayambe,	363	612	411	628	595	842	6
en	414	612	425	628	595	842	6
la	428	612	437	628	595	842	6
actualidad	440	612	489	628	595	842	6
solo	492	612	512	628	595	842	6
se	514	612	524	628	595	842	6
los	312	627	326	643	595	842	6
prepara	329	627	365	643	595	842	6
ocasionalmente	369	627	443	643	595	842	6
en	447	627	458	643	595	842	6
ciertos	462	627	494	643	595	842	6
hoga-	497	627	524	643	595	842	6
res,	312	642	329	658	595	842	6
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los	359	642	373	658	595	842	6
que	376	642	393	658	595	842	6
tienen:	396	642	429	658	595	842	6
Gastronomía	71	656	144	674	595	842	6
en	147	656	160	674	595	842	6
la	163	656	173	674	595	842	6
actualidad	176	656	235	674	595	842	6
Hoy	71	672	92	688	595	842	6
en	96	672	108	688	595	842	6
día,	112	672	130	688	595	842	6
el	135	672	143	688	595	842	6
maíz	148	672	171	688	595	842	6
sigue	176	672	201	688	595	842	6
constituyéndose	206	672	283	688	595	842	6
como	71	687	98	703	595	842	6
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la	153	687	162	703	595	842	6
alimentación	166	687	228	703	595	842	6
de	231	687	243	703	595	842	6
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de	71	702	82	718	595	842	6
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habitantes	104	702	153	718	595	842	6
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blanco-mesti-	217	702	283	718	595	842	6
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Cayambe	148	717	193	733	595	842	6
y	198	717	204	733	595	842	6
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Pichincha.	71	732	121	748	595	842	6
Se	124	732	136	748	595	842	6
consume	140	732	182	748	595	842	6
como	186	732	212	748	595	842	6
tostado,	216	732	253	748	595	842	6
mote,	256	732	283	748	595	842	6
choclos,	71	747	111	763	595	842	6
etc.,	116	747	136	763	595	842	6
y	141	747	147	763	595	842	6
para	153	747	173	763	595	842	6
la	179	747	187	763	595	842	6
chicha.	193	747	227	763	595	842	6
Asimismo,	231	747	283	763	595	842	6
•	312	672	316	688	595	842	6
Uchu	321	672	348	688	595	842	6
jacu.	353	672	377	688	595	842	6
Colada,	382	672	419	688	595	842	6
hecha	424	672	452	688	595	842	6
con	456	672	474	688	595	842	6
harina	478	672	508	688	595	842	6
de	513	672	524	688	595	842	6
varios	312	687	341	703	595	842	6
granos	346	687	378	703	595	842	6
(maíz,	384	687	414	703	595	842	6
haba,	419	687	445	703	595	842	6
arveja,	450	687	483	703	595	842	6
cebada,	488	687	524	703	595	842	6
lenteja,	312	702	347	718	595	842	6
y	357	702	363	718	595	842	6
otros	373	702	397	718	595	842	6
cereales	407	702	445	718	595	842	6
semitostados),	455	702	524	718	595	842	6
condimentada	312	717	379	733	595	842	6
con	382	717	399	733	595	842	6
achiote,	402	717	440	733	595	842	6
ajo	442	717	457	733	595	842	6
y	460	717	466	733	595	842	6
comino,	469	717	508	733	595	842	6
los	510	717	524	733	595	842	6
mismos	312	732	349	748	595	842	6
que	352	732	369	748	595	842	6
son	372	732	389	748	595	842	6
molidos	392	732	431	748	595	842	6
conjuntamente	434	732	504	748	595	842	6
con	507	732	524	748	595	842	6
los	312	747	326	763	595	842	6
cereales	330	747	369	763	595	842	6
mencionados.	374	747	440	763	595	842	6
La	445	747	457	763	595	842	6
colada,	462	747	496	763	595	842	6
se	501	747	511	763	595	842	6
la	516	747	524	763	595	842	6
52	293	800	302	812	595	842	6
REVISTA	190	26	231	35	595	842	7
CHAKIÑAN,	235	26	282	35	595	842	7
2017,	286	26	309	35	595	842	7
Nº.2,	313	26	333	35	595	842	7
JUNIO,	337	26	367	35	595	842	7
(47-60)	371	26	406	35	595	842	7
ISSN	260	35	281	45	595	842	7
2550-6722	285	35	336	45	595	842	7
cual	312	72	332	88	595	842	7
se	340	72	350	88	595	842	7
elabora	358	72	393	88	595	842	7
la	401	72	410	88	595	842	7
mazamorra	417	72	471	88	595	842	7
o	479	72	485	88	595	842	7
colada	493	72	524	88	595	842	7
morada	312	86	348	103	595	842	7
que	351	86	369	103	595	842	7
se	372	86	382	103	595	842	7
sirve	386	86	409	103	595	842	7
en	412	86	424	103	595	842	7
el	427	86	436	103	595	842	7
Día	439	86	457	103	595	842	7
de	460	86	472	103	595	842	7
los	475	86	489	103	595	842	7
Difun-	493	86	524	103	595	842	7
tos,	312	101	329	117	595	842	7
pues	333	101	355	117	595	842	7
a	358	101	364	117	595	842	7
ésta	367	101	386	117	595	842	7
se	390	101	400	117	595	842	7
le	403	101	412	117	595	842	7
agregan	416	101	454	117	595	842	7
otras	457	101	481	117	595	842	7
especias	485	101	524	117	595	842	7
como	312	115	339	132	595	842	7
el	341	115	350	132	595	842	7
ishpingo	353	115	394	132	595	842	7
(Ocotea	397	115	436	132	595	842	7
quixos),	439	116	477	132	595	842	7
una	480	115	497	132	595	842	7
paní-	500	115	525	132	595	842	7
cula	312	130	332	146	595	842	7
de	335	130	347	146	595	842	7
color	350	130	375	146	595	842	7
rojo-morado	378	130	438	146	595	842	7
llamada	442	130	480	146	595	842	7
sangora-	483	130	524	146	595	842	7
che	312	144	329	161	595	842	7
o	337	144	343	161	595	842	7
ataco	351	144	376	161	595	842	7
(Amarantus	384	144	441	161	595	842	7
caudatus),	449	145	499	161	595	842	7
una	507	144	524	161	595	842	7
variedad	312	159	353	175	595	842	7
de	356	159	367	175	595	842	7
arándano	370	159	414	175	595	842	7
llamado	417	159	456	175	595	842	7
mortiño	458	159	496	175	595	842	7
(Vac-	499	159	524	175	595	842	7
cinium	312	174	345	190	595	842	7
sp.),	349	174	369	190	595	842	7
otras	374	173	397	190	595	842	7
frutas	401	173	428	190	595	842	7
y	433	173	439	190	595	842	7
se	443	173	453	190	595	842	7
agrega	457	173	489	190	595	842	7
azúcar	493	173	524	190	595	842	7
(Naranjo	312	188	355	204	595	842	7
2009).	358	188	389	204	595	842	7
cocina	71	72	102	88	595	842	7
con	106	72	123	88	595	842	7
carne	126	72	152	88	595	842	7
de	156	72	167	88	595	842	7
borrego	170	72	208	88	595	842	7
y	211	72	217	88	595	842	7
se	220	72	230	88	595	842	7
la	234	72	242	88	595	842	7
sirve	246	72	269	88	595	842	7
en	272	72	284	88	595	842	7
platos	71	87	100	103	595	842	7
con	103	87	120	103	595	842	7
una	124	87	141	103	595	842	7
porción	144	87	181	103	595	842	7
de	184	87	196	103	595	842	7
cuy	199	87	216	103	595	842	7
asado	220	87	247	103	595	842	7
o	251	87	257	103	595	842	7
frito,	260	87	284	103	595	842	7
puede	71	102	100	118	595	842	7
ser	108	102	122	118	595	842	7
también	131	102	169	118	595	842	7
hornado,	178	102	220	118	595	842	7
rodajas	229	102	264	118	595	842	7
de	272	102	284	118	595	842	7
huevo	71	117	100	133	595	842	7
duro	103	117	125	133	595	842	7
y	128	117	134	133	595	842	7
mote.	137	117	164	133	595	842	7
•	71	132	75	148	595	842	7
Cariucho	79	132	126	148	595	842	7
o	129	132	135	148	595	842	7
mediano.	139	132	185	148	595	842	7
Es	189	132	201	148	595	842	7
un	205	132	217	148	595	842	7
preparado	220	132	268	148	595	842	7
de	272	132	284	148	595	842	7
papas,	71	147	101	163	595	842	7
mote,	105	147	132	163	595	842	7
cuyes,	135	147	165	163	595	842	7
gallinas,	169	147	209	163	595	842	7
queso,	212	147	243	163	595	842	7
huevos,	247	147	284	163	595	842	7
carne	71	162	97	178	595	842	7
de	100	162	111	178	595	842	7
borrego	114	162	151	178	595	842	7
y	154	162	160	178	595	842	7
salsa	163	162	186	178	595	842	7
de	189	162	200	178	595	842	7
pepa	203	162	226	178	595	842	7
de	229	162	240	178	595	842	7
zambo	243	162	275	178	595	842	7
o	278	162	284	178	595	842	7
zapallo.	71	177	109	193	595	842	7
En	115	177	128	193	595	842	7
otras	134	177	157	193	595	842	7
ocasiones	163	177	210	193	595	842	7
el	216	177	224	193	595	842	7
borrego	230	177	268	193	595	842	7
es	274	177	284	193	595	842	7
reemplazado	71	192	132	208	595	842	7
por	135	192	151	208	595	842	7
el	154	192	163	208	595	842	7
hornado	166	192	205	208	595	842	7
(ibid.).	208	192	241	208	595	842	7
•	71	207	75	223	595	842	7
Arroz	80	207	108	223	595	842	7
de	113	207	124	223	595	842	7
cebada.	129	207	167	223	595	842	7
Se	172	207	184	223	595	842	7
lo	189	207	198	223	595	842	7
prepara	203	207	239	223	595	842	7
con	244	207	261	223	595	842	7
col,	266	207	284	223	595	842	7
carne	71	222	97	238	595	842	7
de	102	222	114	238	595	842	7
chancho,	119	222	162	238	595	842	7
papas	168	222	195	238	595	842	7
muy	201	222	222	238	595	842	7
pequeñas	227	222	272	238	595	842	7
o	278	222	284	238	595	842	7
troceadas,	71	237	119	253	595	842	7
manteca	123	237	163	253	595	842	7
y	167	237	173	253	595	842	7
leche,	178	237	206	253	595	842	7
según	210	237	238	253	595	842	7
la	242	237	251	253	595	842	7
receta	255	237	284	253	595	842	7
de	71	252	82	268	595	842	7
Larrea	85	252	117	268	595	842	7
(2013).	120	252	155	268	595	842	7
•	71	267	75	283	595	842	7
Polla	78	267	104	283	595	842	7
ronca.	107	267	139	283	595	842	7
Colada	142	267	176	283	595	842	7
de	179	267	190	283	595	842	7
máchica	193	267	233	283	595	842	7
con	236	267	253	283	595	842	7
papas	256	267	284	283	595	842	7
y	71	282	77	298	595	842	7
se	80	282	90	298	595	842	7
sirve	93	282	116	298	595	842	7
con	119	282	137	298	595	842	7
tostado.	140	282	177	298	595	842	7
•	71	297	75	313	595	842	7
Colada	78	297	113	313	595	842	7
de	116	297	127	313	595	842	7
churos.	130	297	167	313	595	842	7
Preparada	169	297	217	313	595	842	7
con	220	297	237	313	595	842	7
harina	240	297	270	313	595	842	7
de	272	297	284	313	595	842	7
maíz	71	312	94	328	595	842	7
y	97	312	103	328	595	842	7
“churos”	106	312	149	328	595	842	7
o	152	312	158	328	595	842	7
caracoles	161	312	206	328	595	842	7
pequeños.	209	312	257	328	595	842	7
•	71	327	75	343	595	842	7
Champús.	81	327	132	343	595	842	7
Se	138	327	150	343	595	842	7
lo	156	327	165	343	595	842	7
prepara	171	327	207	343	595	842	7
con	213	327	230	343	595	842	7
harina	236	327	266	343	595	842	7
de	272	327	284	343	595	842	7
maíz,	71	342	97	358	595	842	7
mote,	100	342	127	358	595	842	7
panela,	130	342	165	358	595	842	7
canela	168	342	198	358	595	842	7
y	201	342	207	358	595	842	7
hojas	210	342	236	358	595	842	7
de	239	342	250	358	595	842	7
naran-	253	342	283	358	595	842	7
ja	71	357	80	373	595	842	7
como	87	357	114	373	595	842	7
aromatizante	121	357	183	373	595	842	7
y	190	357	196	373	595	842	7
además	204	357	240	373	595	842	7
algunas	247	357	284	373	595	842	7
especias	71	372	111	388	595	842	7
(Encalada	114	372	162	388	595	842	7
2005).	165	372	196	388	595	842	7
•	71	387	75	403	595	842	7
Tortillas	81	387	122	403	595	842	7
de	128	387	140	403	595	842	7
chuno.	146	387	180	403	595	842	7
Originales	186	387	236	403	595	842	7
de	243	387	254	403	595	842	7
Can-	260	387	284	403	595	842	7
gahua,	71	402	103	418	595	842	7
son	109	402	125	418	595	842	7
hechas	132	402	164	418	595	842	7
a	170	402	176	418	595	842	7
base	182	402	203	418	595	842	7
de	209	402	221	418	595	842	7
almidón	227	402	266	418	595	842	7
de	272	402	284	418	595	842	7
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•	71	432	75	448	595	842	7
Tamales	79	432	120	448	595	842	7
de	123	432	135	448	595	842	7
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Se	171	432	183	448	595	842	7
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de	178	447	189	463	595	842	7
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y	238	447	244	463	595	842	7
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•	71	492	75	508	595	842	7
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CHAKIÑAN,	235	26	282	35	595	842	8
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(47-60)	371	26	406	35	595	842	8
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(Gouin	181	237	215	253	595	842	8
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es	273	74	283	90	595	842	10
fundamentalmente	71	89	160	105	595	842	10
minifundista,	169	89	232	105	595	842	10
es	241	89	251	105	595	842	10
decir	259	89	283	105	595	842	10
que	71	104	88	120	595	842	10
tiene	91	104	114	120	595	842	10
pocas	117	104	144	120	595	842	10
hectáreas	147	104	192	120	595	842	10
de	195	104	206	120	595	842	10
terreno	209	104	243	120	595	842	10
destina-	245	104	283	120	595	842	10
das	71	119	87	135	595	842	10
a	91	119	96	135	595	842	10
la	100	119	108	135	595	842	10
siembra	112	119	150	135	595	842	10
(de	154	119	169	135	595	842	10
0	173	119	179	135	595	842	10
a	183	119	188	135	595	842	10
5	192	119	198	135	595	842	10
Has)	202	119	225	135	595	842	10
cerca	229	119	254	135	595	842	10
de	258	119	269	135	595	842	10
su	273	119	283	135	595	842	10
casa	71	134	92	150	595	842	10
y	95	134	101	150	595	842	10
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diversifica	119	134	170	150	595	842	10
la	173	134	181	150	595	842	10
producción	184	134	238	150	595	842	10
agrícola;	241	134	283	150	595	842	10
es	71	149	81	165	595	842	10
decir,	86	149	112	165	595	842	10
todos	117	149	143	165	595	842	10
los	148	149	162	165	595	842	10
años	167	149	189	165	595	842	10
siembra	194	149	232	165	595	842	10
lo	237	149	246	165	595	842	10
mismo	251	149	283	165	595	842	10
(Albuja	71	164	108	180	595	842	10
2004),	111	164	142	180	595	842	10
con	146	164	164	180	595	842	10
lo	167	164	177	180	595	842	10
cual	181	164	201	180	595	842	10
se	204	164	214	180	595	842	10
empobrece	218	164	271	180	595	842	10
el	275	164	283	180	595	842	10
suelo,	71	179	99	195	595	842	10
porque	102	179	136	195	595	842	10
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micro	214	179	242	195	595	842	10
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tes	71	194	84	210	595	842	10
que	88	194	105	210	595	842	10
le	109	194	118	210	595	842	10
fueron	121	194	153	210	595	842	10
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sin	204	194	218	210	595	842	10
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de	255	194	266	210	595	842	10
las	270	194	283	210	595	842	10
cosechas	71	209	114	225	595	842	10
anteriores.	117	209	167	225	595	842	10
No	312	162	326	178	595	842	10
es	329	162	339	178	595	842	10
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las	418	162	431	178	595	842	10
variedades	434	162	485	178	595	842	10
nativas.	487	162	524	178	595	842	10
En	312	177	325	193	595	842	10
este	330	177	349	193	595	842	10
caso,	353	177	378	193	595	842	10
la	383	177	391	193	595	842	10
política	396	177	432	193	595	842	10
gubernamental	437	177	508	193	595	842	10
de	513	177	524	193	595	842	10
descentralización	312	192	395	208	595	842	10
de	399	192	410	208	595	842	10
las	414	192	427	208	595	842	10
instituciones	431	192	492	208	595	842	10
públi-	496	192	524	208	595	842	10
cas,	312	207	330	223	595	842	10
permitiría	334	207	381	223	595	842	10
colocar	385	207	420	223	595	842	10
un	424	207	436	223	595	842	10
centro	440	207	470	223	595	842	10
de	473	207	485	223	595	842	10
investi-	488	207	524	223	595	842	10
gación	312	222	344	238	595	842	10
del	351	222	366	238	595	842	10
INIAP	373	222	405	238	595	842	10
(Instituto	411	222	455	238	595	842	10
Nacional	463	222	506	238	595	842	10
de	513	222	524	238	595	842	10
Investigaciones	312	237	386	253	595	842	10
Agropecuarias)	391	237	465	253	595	842	10
en	470	237	481	253	595	842	10
Cayam-	486	237	524	253	595	842	10
be,	312	252	326	268	595	842	10
a	330	252	335	268	595	842	10
la	339	252	348	268	595	842	10
par	351	252	367	268	595	842	10
del	370	252	385	268	595	842	10
que	389	252	406	268	595	842	10
está	410	252	429	268	595	842	10
en	432	252	444	268	595	842	10
YACHAY	447	252	496	268	595	842	10
(Ciu-	499	252	524	268	595	842	10
dad	312	267	329	283	595	842	10
del	333	267	348	283	595	842	10
Conocimiento),	352	267	427	283	595	842	10
para	431	267	452	283	595	842	10
que	456	267	473	283	595	842	10
se	477	267	487	283	595	842	10
liberen	491	267	524	283	595	842	10
variedades	312	282	363	298	595	842	10
de	366	282	378	298	595	842	10
maíz	381	282	404	298	595	842	10
adaptadas	407	282	455	298	595	842	10
a	458	282	463	298	595	842	10
los	467	282	481	298	595	842	10
distintos	484	282	524	298	595	842	10
pisos	312	297	336	313	595	842	10
climáticos	339	297	389	313	595	842	10
de	391	297	403	313	595	842	10
este	405	297	424	313	595	842	10
cantón,	427	297	462	313	595	842	10
y	464	297	470	313	595	842	10
que	473	297	490	313	595	842	10
asegu-	493	297	524	313	595	842	10
ren	312	312	327	328	595	842	10
un	330	312	342	328	595	842	10
mejor	345	312	373	328	595	842	10
rendimiento	376	312	434	328	595	842	10
por	437	312	453	328	595	842	10
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y	498	312	504	328	595	842	10
que	507	312	524	328	595	842	10
sean	312	327	333	343	595	842	10
resistentes	337	327	387	343	595	842	10
a	391	327	397	343	595	842	10
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plagas	436	327	467	343	595	842	10
y	471	327	477	343	595	842	10
enferme-	481	327	524	343	595	842	10
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Se	71	239	83	255	595	842	10
nota	85	239	106	255	595	842	10
una	109	239	126	255	595	842	10
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de	172	239	184	255	595	842	10
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técnica	236	239	270	255	595	842	10
en	272	239	283	255	595	842	10
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fases	116	254	140	270	595	842	10
del	143	254	158	270	595	842	10
cultivo,	161	254	198	270	595	842	10
no	201	254	213	270	595	842	10
sólo	216	254	236	270	595	842	10
del	239	254	254	270	595	842	10
maíz,	257	254	283	270	595	842	10
sino	71	269	91	285	595	842	10
de	94	269	105	285	595	842	10
cualquier	108	269	153	285	595	842	10
otro,	155	269	178	285	595	842	10
para	181	269	201	285	595	842	10
fomentar	204	269	247	285	595	842	10
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agrícolas	117	284	161	300	595	842	10
tales	164	284	186	300	595	842	10
como	190	284	217	300	595	842	10
la	220	284	229	300	595	842	10
asociación	233	284	283	300	595	842	10
de	71	299	82	315	595	842	10
cultivos,	85	299	126	315	595	842	10
la	128	299	137	315	595	842	10
rotación	139	299	179	315	595	842	10
de	181	299	192	315	595	842	10
cultivos,	195	299	236	315	595	842	10
el	238	299	247	315	595	842	10
control	249	299	283	315	595	842	10
biológico	71	314	116	330	595	842	10
de	121	314	132	330	595	842	10
plagas	137	314	168	330	595	842	10
o	172	314	178	330	595	842	10
en	183	314	194	330	595	842	10
la	199	314	207	330	595	842	10
promoción	212	314	264	330	595	842	10
del	269	314	283	330	595	842	10
uso	71	329	88	345	595	842	10
de	91	329	102	345	595	842	10
los	105	329	119	345	595	842	10
principios	122	329	170	345	595	842	10
activos	173	329	207	345	595	842	10
de	210	329	221	345	595	842	10
ciertas	224	329	256	345	595	842	10
plan-	259	329	283	345	595	842	10
tas	71	344	84	360	595	842	10
como	88	344	114	360	595	842	10
el	118	344	127	360	595	842	10
ají	130	344	142	360	595	842	10
(Capsicum	145	344	197	360	595	842	10
annuum)	201	344	244	360	595	842	10
y	247	344	253	360	595	842	10
el	257	344	265	360	595	842	10
ajo	269	344	283	360	595	842	10
(Allium	71	359	107	375	595	842	10
sativum)	115	359	156	375	595	842	10
o	165	359	171	375	595	842	10
incluso	179	359	213	375	595	842	10
la	222	359	230	375	595	842	10
rotenona,	238	359	283	375	595	842	10
extraída	71	374	110	390	595	842	10
de	113	374	124	390	595	842	10
la	127	374	136	390	595	842	10
planta	139	374	168	390	595	842	10
de	171	374	182	390	595	842	10
la	185	374	194	390	595	842	10
jícama	197	374	229	390	595	842	10
(Pachyrhi-	232	374	284	390	595	842	10
zus	71	389	86	405	595	842	10
erosus),	89	389	127	405	595	842	10
la	130	389	139	405	595	842	10
cual	142	389	162	405	595	842	10
es	165	389	175	405	595	842	10
un	179	389	191	405	595	842	10
potente	194	389	229	405	595	842	10
insecticida	232	389	283	405	595	842	10
orgánico;	71	404	116	420	595	842	10
del	119	404	133	420	595	842	10
mismo	136	404	169	420	595	842	10
modo	172	404	199	420	595	842	10
la	202	404	211	420	595	842	10
elaboración	213	404	269	420	595	842	10
de	272	404	283	420	595	842	10
abonos	71	419	105	435	595	842	10
orgánicos.	108	419	157	435	595	842	10
Aquí	312	372	336	388	595	842	10
hay	343	372	360	388	595	842	10
que	367	372	384	388	595	842	10
mencionar	391	372	442	388	595	842	10
y	449	372	455	388	595	842	10
recalcar	462	372	500	388	595	842	10
que	507	372	524	388	595	842	10
cuando	312	387	346	403	595	842	10
se	355	387	365	403	595	842	10
hace	373	387	395	403	595	842	10
referencia	403	387	451	403	595	842	10
a	460	387	465	403	595	842	10
variedades	473	387	524	403	595	842	10
mejoradas,	312	402	364	418	595	842	10
se	368	402	378	418	595	842	10
está	382	402	400	418	595	842	10
hablando	404	402	448	418	595	842	10
de	452	402	463	418	595	842	10
años	467	402	489	418	595	842	10
y	493	402	499	418	595	842	10
años	502	402	524	418	595	842	10
de	312	417	323	433	595	842	10
investigación	328	417	392	433	595	842	10
en	397	417	408	433	595	842	10
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campo,	426	417	461	433	595	842	10
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(47-60)	371	26	406	35	595	842	11
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En	270	252	283	268	595	842	11
este	71	267	90	283	595	842	11
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se	144	267	154	283	595	842	11
puede	163	267	191	283	595	842	11
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Cayambe:	106	312	155	328	595	842	11
a)	71	342	81	359	595	842	11
Falta	88	342	112	358	595	842	11
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económico	209	342	262	358	595	842	11
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Central	124	357	160	373	595	842	11
a	168	357	173	373	595	842	11
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MAGAP	241	357	284	373	595	842	11
(Ministerio	71	372	125	388	595	842	11
de	138	372	149	388	595	842	11
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Ganadería,	231	372	283	388	595	842	11
Acuacultura	71	387	130	403	595	842	11
y	136	387	142	403	595	842	11
Pesca)	149	387	180	403	595	842	11
como	187	387	214	403	595	842	11
tampoco	221	387	262	403	595	842	11
del	269	387	283	403	595	842	11
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del	154	402	169	418	595	842	11
cantón	172	402	204	418	595	842	11
Cayambe,	208	402	257	418	595	842	11
a	260	402	266	418	595	842	11
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b)	71	432	82	449	595	842	11
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proliferación	155	432	217	448	595	842	11
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indus-	253	432	283	448	595	842	11
trias	71	447	92	463	595	842	11
lácteas	96	447	128	463	595	842	11
favorece	133	447	174	463	595	842	11
que	178	447	195	463	595	842	11
cada	200	447	222	463	595	842	11
vez	226	447	242	463	595	842	11
más	247	447	266	463	595	842	11
las	270	447	283	463	595	842	11
chacras	71	462	107	478	595	842	11
sean	111	462	133	478	595	842	11
convertidas	137	462	193	478	595	842	11
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auténtico,	433	336	480	352	595	842	12
lo	484	336	494	352	595	842	12
patri-	498	336	524	352	595	842	12
monial,	312	351	348	367	595	842	12
este	351	351	370	367	595	842	12
cantón	373	351	405	367	595	842	12
posee	408	351	435	367	595	842	12
una	438	351	456	367	595	842	12
rica	459	351	477	367	595	842	12
identidad	480	351	524	367	595	842	12
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en	351	366	362	382	595	842	12
la	365	366	373	382	595	842	12
cual	376	366	396	382	595	842	12
está	398	366	417	382	595	842	12
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el	455	366	463	382	595	842	12
maíz.	466	366	492	382	595	842	12
Desde	494	366	524	382	595	842	12
épocas	312	381	344	397	595	842	12
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(2.250	413	381	444	397	595	842	12
a.C.),	450	381	476	397	595	842	12
la	482	381	490	397	595	842	12
Sierra	496	381	524	397	595	842	12
Norte	312	396	339	412	595	842	12
del	344	396	358	412	595	842	12
Ecuador,	363	396	406	412	595	842	12
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maicera	435	396	473	412	595	842	12
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en	475	411	486	427	595	842	12
el	489	411	498	427	595	842	12
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la	388	426	396	442	595	842	12
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el	369	441	378	457	595	842	12
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El	71	342	82	358	595	842	12
fomento	85	342	125	358	595	842	12
de	128	342	139	358	595	842	12
las	143	342	156	358	595	842	12
buenas	159	342	192	358	595	842	12
prácticas	196	342	238	358	595	842	12
agroeco-	242	342	283	358	595	842	12
lógicas,	71	357	108	373	595	842	12
la	111	357	120	373	595	842	12
investigación	123	357	187	373	595	842	12
en	191	357	202	373	595	842	12
fitomejoramien-	205	357	283	373	595	842	12
to	71	372	80	388	595	842	12
con	88	372	105	388	595	842	12
variedades	113	372	165	388	595	842	12
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son	218	372	234	388	595	842	12
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articuladas	71	387	123	403	595	842	12
para	126	387	147	403	595	842	12
el	151	387	159	403	595	842	12
rescate	163	387	196	403	595	842	12
de	200	387	211	403	595	842	12
los	215	387	229	403	595	842	12
usos	233	387	254	403	595	842	12
tradi-	257	387	283	403	595	842	12
cionales	71	402	110	418	595	842	12
del	115	402	130	418	595	842	12
maíz	135	402	158	418	595	842	12
en	163	402	174	418	595	842	12
Cayambe	179	402	224	418	595	842	12
que	229	402	247	418	595	842	12
contri-	251	402	283	418	595	842	12
buirán	71	417	102	433	595	842	12
significativamente	111	417	200	433	595	842	12
a	209	417	214	433	595	842	12
una	223	417	241	433	595	842	12
mejora	250	417	283	433	595	842	12
socio-cultural,	71	432	140	448	595	842	12
ambiental	147	432	194	448	595	842	12
y	201	432	207	448	595	842	12
económica	213	432	265	448	595	842	12
en	272	432	283	448	595	842	12
esta	71	447	90	463	595	842	12
parroquia	95	447	141	463	595	842	12
y	147	447	153	463	595	842	12
por	159	447	175	463	595	842	12
ende	181	447	204	463	595	842	12
de	210	447	221	463	595	842	12
este	227	447	246	463	595	842	12
cantón	251	447	283	463	595	842	12
privilegiado	71	462	129	478	595	842	12
por	132	462	148	478	595	842	12
la	151	462	160	478	595	842	12
luz	163	462	177	478	595	842	12
del	181	462	195	478	595	842	12
sol	198	462	212	478	595	842	12
reflejada	215	462	257	478	595	842	12
en	260	462	272	478	595	842	12
el	275	462	283	478	595	842	12
nevado	71	477	106	493	595	842	12
Cayamburu.	109	477	168	493	595	842	12
El	71	507	82	523	595	842	12
abandono	84	507	131	523	595	842	12
de	134	507	145	523	595	842	12
las	148	507	161	523	595	842	12
chacras	164	507	200	523	595	842	12
maiceras	203	507	245	523	595	842	12
se	248	507	258	523	595	842	12
debe	261	507	283	523	595	842	12
más	71	522	90	538	595	842	12
que	93	522	111	538	595	842	12
todo,	114	522	138	538	595	842	12
a	142	522	147	538	595	842	12
que	150	522	168	538	595	842	12
los	171	522	185	538	595	842	12
agricultores	188	522	245	538	595	842	12
campe-	248	522	283	538	595	842	12
sinos	71	537	96	553	595	842	12
al	98	537	107	553	595	842	12
ver	109	537	124	553	595	842	12
que	127	537	144	553	595	842	12
e	147	537	152	553	595	842	12
l	155	537	158	553	595	842	12
hecho	160	537	189	553	595	842	12
de	191	537	203	553	595	842	12
sembrar	205	537	244	553	595	842	12
maíz	246	537	270	553	595	842	12
ya	272	537	283	553	595	842	12
no	71	552	83	568	595	842	12
resulta	87	552	119	568	595	842	12
rentable	124	552	162	568	595	842	12
cambian	167	552	208	568	595	842	12
el	212	552	221	568	595	842	12
cultivo	225	552	259	568	595	842	12
y	263	552	269	568	595	842	12
se	273	552	283	568	595	842	12
dedican	71	567	108	583	595	842	12
a	115	567	120	583	595	842	12
crear	127	567	150	583	595	842	12
potreros,	157	567	199	583	595	842	12
destinados	206	567	256	583	595	842	12
a	263	567	268	583	595	842	12
la	275	567	283	583	595	842	12
crianza	71	582	106	598	595	842	12
de	109	582	120	598	595	842	12
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vacuno	162	582	196	598	595	842	12
del	200	582	215	598	595	842	12
cual	218	582	238	598	595	842	12
se	241	582	251	598	595	842	12
puede	255	582	283	598	595	842	12
obtener	71	597	107	613	595	842	12
beneficio	110	597	155	613	595	842	12
económico	158	597	211	613	595	842	12
de	214	597	225	613	595	842	12
los	229	597	243	613	595	842	12
produc-	246	597	283	613	595	842	12
tos	71	612	85	628	595	842	12
lácteos	89	612	122	628	595	842	12
que	126	612	143	628	595	842	12
produce,	147	612	188	628	595	842	12
pero	192	612	213	628	595	842	12
que	217	612	234	628	595	842	12
a	238	612	244	628	595	842	12
la	247	612	256	628	595	842	12
larga	260	612	283	628	595	842	12
traerá	71	627	98	643	595	842	12
negativas	102	627	147	643	595	842	12
consecuencias	151	627	219	643	595	842	12
agroecológi-	223	627	283	643	595	842	12
cas.	71	642	89	658	595	842	12
En	93	642	106	658	595	842	12
cuanto	110	642	142	658	595	842	12
a	146	642	151	658	595	842	12
las	155	642	168	658	595	842	12
florícolas,	172	642	220	658	595	842	12
si	224	642	232	658	595	842	12
bien	236	642	256	658	595	842	12
éstas	260	642	283	658	595	842	12
no	71	657	83	673	595	842	12
se	91	657	101	673	595	842	12
asentaron	110	657	156	673	595	842	12
sobre	164	657	190	673	595	842	12
antiguas	199	657	239	673	595	842	12
chacras	247	657	283	673	595	842	12
maiceras,	71	672	117	688	595	842	12
han	119	672	136	688	595	842	12
contribuido	139	672	194	688	595	842	12
de	197	672	208	688	595	842	12
cierta	211	672	238	688	595	842	12
manera	240	672	276	688	595	842	12
a	278	672	283	688	595	842	12
que	71	687	88	703	595	842	12
la	93	687	102	703	595	842	12
población	106	687	154	703	595	842	12
joven	158	687	185	703	595	842	12
busque	190	687	224	703	595	842	12
su	229	687	239	703	595	842	12
sustento	244	687	283	703	595	842	12
diario	71	702	99	718	595	842	12
no	102	702	114	718	595	842	12
en	117	702	128	718	595	842	12
la	131	702	140	718	595	842	12
chacra,	143	702	177	718	595	842	12
sino	180	702	200	718	595	842	12
en	203	702	214	718	595	842	12
esta	217	702	236	718	595	842	12
industria.	238	702	283	718	595	842	12
La	71	717	84	733	595	842	12
aplicación	91	717	140	733	595	842	12
intensiva	148	717	191	733	595	842	12
de	199	717	210	733	595	842	12
pesticidas	217	717	265	733	595	842	12
ha	272	717	283	733	595	842	12
contribuido	71	732	126	748	595	842	12
a	131	732	137	748	595	842	12
que	142	732	159	748	595	842	12
aparezcan	164	732	212	748	595	842	12
enfermedades	217	732	283	748	595	842	12
dérmicas,	71	747	117	763	595	842	12
cancerígenas	120	747	182	763	595	842	12
y	185	747	191	763	595	842	12
esterilidad,	194	747	247	763	595	842	12
pues	250	747	272	763	595	842	12
la	275	747	283	763	595	842	12
En	312	516	325	532	595	842	12
Cayambe,	333	516	381	532	595	842	12
desde	388	516	416	532	595	842	12
tiempos	423	516	461	532	595	842	12
ancestrales,	469	516	524	532	595	842	12
hubo	312	531	336	547	595	842	12
cuatro	345	531	375	547	595	842	12
fiestas	384	531	415	547	595	842	12
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el	403	636	412	652	595	842	12
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(Hanan	449	711	486	727	595	842	12
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quichua);	361	726	406	742	595	842	12
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REVISTA	190	26	231	35	595	842	13
CHAKIÑAN,	235	26	282	35	595	842	13
2017,	286	26	309	35	595	842	13
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JUNIO,	337	26	367	35	595	842	13
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ISSN	260	35	281	45	595	842	13
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ecológicas	406	85	458	99	595	842	13
y	463	85	469	99	595	842	13
epidemio-	473	85	524	99	595	842	13
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y	369	108	375	122	595	842	13
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de	272	282	284	298	595	842	13
otros	71	297	95	313	595	842	13
cultivos.	98	297	139	313	595	842	13
Bustos,	312	129	348	145	595	842	13
R.	350	129	361	145	595	842	13
(2001).	364	129	399	145	595	842	13
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turismo	452	129	489	145	595	842	13
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locales.	363	140	399	156	595	842	13
La	403	140	416	156	595	842	13
permanente	420	140	476	156	595	842	13
construc-	480	140	524	156	595	842	13
ción	332	151	353	168	595	842	13
de	358	151	369	168	595	842	13
valores	374	151	408	168	595	842	13
territoriales.	413	151	472	168	595	842	13
Aportes	477	152	514	168	595	842	13
y	519	152	524	168	595	842	13
Transferencias,	332	163	406	179	595	842	13
1,	409	163	418	179	595	842	13
11-28.	421	163	451	179	595	842	13
CICAY.	312	185	350	201	595	842	13
(1991).	355	185	390	201	595	842	13
Los	396	186	413	201	595	842	13
Danzantes	419	186	469	201	595	842	13
Cayambe-	475	186	524	201	595	842	13
ños,	332	197	352	213	595	842	13
Inti	359	197	376	213	595	842	13
Raymi.	384	197	417	213	595	842	13
Cayambe,	425	197	473	213	595	842	13
Ecuador:	481	197	524	213	595	842	13
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de	379	208	391	224	595	842	13
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Cayambe.	332	219	380	235	595	842	13
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(2012).	365	242	400	258	595	842	13
Cayambe	403	242	448	258	595	842	13
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el	465	242	474	258	595	842	13
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(1988).	456	457	491	473	595	842	13
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el	332	513	341	529	595	842	13
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Ecuador:	432	513	475	529	595	842	13
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(2006).	375	536	410	552	595	842	13
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del	420	547	434	563	595	842	13
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Estudio	471	547	507	563	595	842	13
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Caso	332	558	357	574	595	842	13
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Oaxaca,	332	570	372	586	595	842	13
México	379	570	414	586	595	842	13
(Tesis	420	570	449	586	595	842	13
de	455	570	467	586	595	842	13
Doctor	473	570	506	586	595	842	13
en	513	570	524	586	595	842	13
Ciencias	332	581	373	597	595	842	13
inédita).	378	581	417	597	595	842	13
Universidad	422	581	481	597	595	842	13
Autóno-	484	581	524	597	595	842	13
ma	332	592	347	608	595	842	13
de	350	592	361	608	595	842	13
Barcelona,Oaxaca,	364	592	455	608	595	842	13
México.	458	592	497	608	595	842	13
REFERENCIAS	75	557	161	574	595	842	13
BIBLIOGRÁFICAS	75	572	180	588	595	842	13
Aguirre,	70	597	111	613	595	842	13
S.,	115	597	127	613	595	842	13
&	131	597	141	613	595	842	13
Gómez,	144	597	182	613	595	842	13
F.	186	597	195	613	595	842	13
(2012).	199	597	234	613	595	842	13
La	237	597	250	613	595	842	13
Fiesta	254	597	283	613	595	842	13
del	90	608	105	624	595	842	13
Inti	109	608	125	624	595	842	13
Raymi	129	608	161	624	595	842	13
en	164	608	176	624	595	842	13
el	179	608	188	624	595	842	13
Norte	191	608	219	624	595	842	13
del	222	608	237	624	595	842	13
Ecuador.	240	608	283	624	595	842	13
Evidencia	90	620	138	636	595	842	13
Ancestral	141	620	187	636	595	842	13
(4),	190	619	207	636	595	842	13
34-38.	210	619	241	636	595	842	13
Farinango,	312	615	364	631	595	842	13
J.	366	615	374	631	595	842	13
&	377	615	386	631	595	842	13
Lanchimba,	389	615	446	631	595	842	13
J.	449	615	457	631	595	842	13
(2006).	460	615	495	631	595	842	13
Siste-	498	615	524	631	595	842	13
matización	332	626	385	642	595	842	13
Histórica	390	626	435	642	595	842	13
de	440	626	451	642	595	842	13
las	456	626	470	642	595	842	13
Festivida-	476	626	524	642	595	842	13
des	332	638	348	654	595	842	13
del	352	638	367	654	595	842	13
Inti	370	638	387	654	595	842	13
Raymi.	391	638	425	654	595	842	13
Cayambe,	429	637	477	654	595	842	13
Ecuador:	481	637	524	654	595	842	13
Hojas	332	649	360	665	595	842	13
y	363	649	369	665	595	842	13
Signos.	372	649	408	665	595	842	13
Albuja,	70	642	106	658	595	842	13
J.	109	642	116	658	595	842	13
(2004).	119	642	154	658	595	842	13
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en	155	654	166	670	595	842	13
la	172	654	181	670	595	842	13
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los	269	654	283	670	595	842	13
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del	161	665	176	681	595	842	13
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2000-2004.	132	676	187	692	595	842	13
(Tesis	192	676	220	692	595	842	13
de	225	676	236	692	595	842	13
Maestría	241	676	283	692	595	842	13
inédita).	90	687	130	703	595	842	13
Instituto	139	687	179	703	595	842	13
de	188	687	199	703	595	842	13
Altos	206	687	232	703	595	842	13
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Quito,	150	699	180	715	595	842	13
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Gouin,	312	671	345	687	595	842	13
S.	349	671	359	687	595	842	13
&	363	671	372	687	595	842	13
Quintero,	377	671	422	687	595	842	13
M.	426	671	440	687	595	842	13
(1986).	444	671	479	687	595	842	13
Semillas	484	672	524	687	595	842	13
del	332	681	347	697	595	842	13
maíz.	352	681	378	697	595	842	13
sara	383	681	405	697	595	842	13
mamalla.	410	681	455	697	595	842	13
Quito,	460	681	491	697	595	842	13
Ecua-	496	681	524	697	595	842	13
dor:	332	691	351	707	595	842	13
Nueva	354	691	386	707	595	842	13
Editorial.	389	691	434	707	595	842	13
Guzmán,	312	711	356	727	595	842	13
L.	358	711	369	727	595	842	13
(1997).	372	711	407	727	595	842	13
La	410	711	422	727	595	842	13
imagen	425	711	460	727	595	842	13
milenaria	463	711	510	727	595	842	13
de	513	711	524	727	595	842	13
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de	435	721	447	737	595	842	13
San	449	721	467	737	595	842	13
Pedro	470	721	499	737	595	842	13
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del	510	721	524	737	595	842	13
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Cayambe,	332	741	380	757	595	842	13
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Arias,	70	721	99	737	595	842	13
L.	103	721	113	737	595	842	13
(2007).	117	721	152	737	595	842	13
Metodología	155	721	216	737	595	842	13
de	220	721	231	737	595	842	13
la	235	721	244	737	595	842	13
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(7a.	129	733	147	749	595	842	13
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México:	175	733	215	749	595	842	13
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Breilh,	70	755	103	771	595	842	13
J.	109	755	116	771	595	842	13
(Julio,	121	755	152	771	595	842	13
2007).	157	755	188	771	595	842	13
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59	293	800	302	812	595	842	13
REVISTA	190	26	231	35	595	842	14
CHAKIÑAN,	235	26	282	35	595	842	14
2017,	286	26	309	35	595	842	14
Nº.2,	313	26	333	35	595	842	14
JUNIO,	337	26	367	35	595	842	14
(47-60)	371	26	406	35	595	842	14
ISSN	260	35	281	45	595	842	14
2550-6722	285	35	336	45	595	842	14
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(s.f.).	166	72	192	88	595	842	14
Fiestas	213	72	248	88	595	842	14
Sol.[CD-ROM].	91	84	168	100	595	842	14
Cayambe:	191	83	239	100	595	842	14
Guzmán	91	95	131	111	595	842	14
del	268	72	283	88	595	842	14
Luis	262	83	283	100	595	842	14
Heinisch,	71	117	116	134	595	842	14
C.	119	117	130	134	595	842	14
(2013).	133	117	168	134	595	842	14
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del	146	129	161	145	595	842	14
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P.	91	140	99	156	595	842	14
Lacroix,	102	140	143	156	595	842	14
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Román	167	140	201	156	595	842	14
(Edits.),	205	140	243	156	595	842	14
Comer-	246	140	283	156	595	842	14
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y	153	151	159	167	595	842	14
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Quito,	91	163	121	179	595	842	14
Ecuador:	124	163	167	179	595	842	14
SIPAE.	170	163	206	179	595	842	14
Hernández,	71	185	126	201	595	842	14
T.	129	185	138	201	595	842	14
&	142	185	151	201	595	842	14
Lalama,	154	185	193	201	595	842	14
A.	196	185	208	201	595	842	14
(s.f.).	211	185	237	201	595	842	14
Aspectos	239	185	283	201	595	842	14
de	91	196	102	213	595	842	14
Tecnología	107	196	160	213	595	842	14
Agrícola	164	196	206	213	595	842	14
Andina.	210	196	249	213	595	842	14
En	254	196	267	213	595	842	14
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Astudillo,	91	208	139	224	595	842	14
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Costales,	158	208	202	224	595	842	14
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Guerra,	91	219	127	235	595	842	14
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Naranjo,	158	219	200	235	595	842	14
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Serrano,	91	230	131	247	595	842	14
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V.	143	230	153	247	595	842	14
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P.	168	230	177	247	595	842	14
(Ed.),	179	230	207	247	595	842	14
Ciencia	210	231	247	247	595	842	14
andina	250	231	283	247	595	842	14
(pp.	91	242	110	258	595	842	14
331-350).	127	242	174	258	595	842	14
Quito,	192	242	222	258	595	842	14
Ecuador:	240	242	283	258	595	842	14
Abya-Yala.	91	253	145	269	595	842	14
Iñiguez,	71	276	110	292	595	842	14
L.	115	276	125	292	595	842	14
(Mayo,	131	276	166	292	595	842	14
1999).	171	276	202	292	595	842	14
Investigación	207	276	272	292	595	842	14
y	277	276	283	292	595	842	14
evaluación	91	287	143	303	595	842	14
cualitativas:	146	287	204	303	595	842	14
bases	207	287	233	303	595	842	14
teóricas	237	287	274	303	595	842	14
y	277	287	283	303	595	842	14
conceptuales.	91	298	156	314	595	842	14
Atención	159	298	202	314	595	842	14
primaria,	205	298	251	314	595	842	14
23(8),	254	298	283	314	595	842	14
108-122.	91	310	134	326	595	842	14
Larrea,	71	332	105	348	595	842	14
R.	108	332	119	348	595	842	14
(2013).	121	332	156	348	595	842	14
Sopas	159	332	188	348	595	842	14
del	190	332	205	348	595	842	14
Ecuador.	208	332	250	348	595	842	14
Quito,	253	332	283	348	595	842	14
Ecuador:	91	343	134	360	595	842	14
El	137	343	148	360	595	842	14
Conejo.	151	343	188	360	595	842	14
López,	71	366	104	382	595	842	14
K.	110	366	122	382	595	842	14
(2006).	128	366	163	382	595	842	14
El	169	366	180	382	595	842	14
folklore	186	366	223	382	595	842	14
del	230	366	244	382	595	842	14
cantón	250	366	283	382	595	842	14
Cayambe.	91	378	139	393	595	842	14
(Tesis	148	377	177	393	595	842	14
de	186	377	198	393	595	842	14
grado	207	377	234	393	595	842	14
inédita).	243	377	283	393	595	842	14
UTE,	91	389	117	405	595	842	14
Quito,	120	389	150	405	595	842	14
Ecuador.	153	389	196	405	595	842	14
Loyola,	71	411	108	427	595	842	14
H.	117	411	129	427	595	842	14
(2012).	139	411	174	427	595	842	14
La	183	411	196	427	595	842	14
chacra:	206	411	240	427	595	842	14
cultivo	250	411	283	427	595	842	14
integral	91	423	127	439	595	842	14
andino.	131	423	167	439	595	842	14
En	171	423	184	439	595	842	14
P.	188	423	196	439	595	842	14
A.	199	423	210	439	595	842	14
Cantero	214	423	252	439	595	842	14
(Ed.),	256	423	283	439	595	842	14
Sara	91	434	113	450	595	842	14
llakta:	117	434	149	450	595	842	14
El	153	434	163	450	595	842	14
libro	167	434	190	450	595	842	14
del	194	434	209	450	595	842	14
maíz	213	434	236	450	595	842	14
(2a.	240	434	258	450	595	842	14
ed.).	262	434	283	450	595	842	14
Quito:	91	445	121	461	595	842	14
Ediecuatorial.	124	445	191	461	595	842	14
Marcos,	71	468	110	484	595	842	14
J.	117	468	125	484	595	842	14
(Mayo,	132	468	167	484	595	842	14
2010).	174	468	205	484	595	842	14
El	213	468	223	484	595	842	14
patrimonio	230	468	283	484	595	842	14
como	91	479	117	495	595	842	14
representación	130	479	200	495	595	842	14
colectiva.	212	479	258	495	595	842	14
La	270	479	283	495	595	842	14
intangibilidad	91	490	157	506	595	842	14
de	162	490	174	506	595	842	14
los	179	490	193	506	595	842	14
bienes	198	490	228	506	595	842	14
culturales.	233	490	283	506	595	842	14
Gazeta	91	502	125	518	595	842	14
de	128	502	139	518	595	842	14
Antropología,	142	502	208	518	595	842	14
26(1),	211	502	240	518	595	842	14
1-14.	243	502	268	518	595	842	14
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Y.	108	524	118	540	595	842	14
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