Efecto	53	23	74	31	595	842	1
de	76	23	83	31	595	842	1
la	85	23	92	31	595	842	1
Radiación	94	23	126	31	595	842	1
UV-C	129	23	147	31	595	842	1
en	149	23	157	31	595	842	1
la	159	23	165	31	595	842	1
Flora	167	23	185	31	595	842	1
Nativa	187	23	208	31	595	842	1
y	210	23	214	31	595	842	1
Capacidad	216	23	251	31	595	842	1
Antioxidante	253	23	294	31	595	842	1
de	296	23	304	31	595	842	1
la	306	23	312	31	595	842	1
Mezcla	314	23	337	31	595	842	1
para	339	23	354	31	595	842	1
Té	356	23	364	31	595	842	1
Compuesto	366	23	402	31	595	842	1
por	404	23	415	31	595	842	1
Toronjil,	417	23	445	31	595	842	1
Ortiga,	447	23	470	31	595	842	1
Perejil	473	23	495	31	595	842	1
y	497	23	500	31	595	842	1
Paico	502	23	521	31	595	842	1
Provenientes	226	32	268	40	595	842	1
de	270	32	278	40	595	842	1
Cotacachi	280	32	312	40	595	842	1
–	314	31	318	40	595	842	1
Ecuador	321	32	348	40	595	842	1
_________________________________________________________________________________________________________________________	43	42	526	49	595	842	1
19	551	22	559	29	595	842	1
Efecto	95	85	138	99	595	842	1
de	142	85	158	99	595	842	1
la	162	85	175	99	595	842	1
Radiación	179	85	248	99	595	842	1
UV-C	252	85	292	99	595	842	1
en	296	85	312	99	595	842	1
la	316	85	328	99	595	842	1
Flora	333	85	370	99	595	842	1
Nativa	374	85	419	99	595	842	1
y	423	85	431	99	595	842	1
Capacidad	435	85	509	99	595	842	1
Antioxidante	70	103	159	117	595	842	1
de	163	103	179	117	595	842	1
la	183	103	195	117	595	842	1
Mezcla	199	103	248	117	595	842	1
para	252	103	284	117	595	842	1
Té	288	103	306	117	595	842	1
Compuesto	310	103	387	117	595	842	1
por	391	103	415	117	595	842	1
Toronjil,	419	103	480	117	595	842	1
Ortiga,	484	103	533	117	595	842	1
Perejil	124	121	170	136	595	842	1
y	174	121	182	136	595	842	1
Paico	186	121	223	136	595	842	1
Provenientes	227	121	315	136	595	842	1
de	319	121	335	136	595	842	1
Cotacachi	339	121	407	136	595	842	1
-	411	121	417	136	595	842	1
Ecuador	421	121	479	136	595	842	1
Beltrán	96	150	125	158	595	842	1
Sinchiguano,	127	150	176	158	595	842	1
Elena	179	150	201	158	595	842	1
1	202	149	205	154	595	842	1
;	205	150	208	158	595	842	1
Matute	211	150	239	158	595	842	1
Déleg,	241	150	265	158	595	842	1
Edison	267	150	293	158	595	842	1
1	293	149	296	154	595	842	1
;	296	150	299	158	595	842	1
Andrade	302	150	336	158	595	842	1
Cuvi,	338	150	358	158	595	842	1
María	361	150	385	158	595	842	1
José	387	150	404	158	595	842	1
1	404	149	407	154	595	842	1
;	407	150	410	158	595	842	1
Rubio	412	150	435	158	595	842	1
Montero,	438	150	473	158	595	842	1
Daniela	476	150	505	158	595	842	1
1	505	149	508	154	595	842	1
	302	158	304	169	595	842	1
1	107	170	110	175	595	842	1
Universidad	110	171	155	179	595	842	1
Tecnológica	157	171	202	179	595	842	1
Equinoccial,	204	171	250	179	595	842	1
Facultad	252	171	284	179	595	842	1
de	287	171	295	179	595	842	1
Ciencias	298	171	329	179	595	842	1
de	331	171	340	179	595	842	1
la	342	171	349	179	595	842	1
Ingeniería	353	171	391	179	595	842	1
e	393	171	397	179	595	842	1
Industrias,	400	171	438	179	595	842	1
Quito,	441	171	463	179	595	842	1
Ecuador	465	171	496	179	595	842	1
Palabras	69	345	107	354	595	842	1
clave:	110	345	134	354	595	842	1
radiación	137	345	174	354	595	842	1
ultravioleta,	176	345	224	354	595	842	1
antioxidantes,	227	345	282	354	595	842	1
antimicrobiana,	285	345	347	354	595	842	1
plantas	350	345	378	354	595	842	1
medicinales.	381	345	431	354	595	842	1
Effect	85	370	126	385	595	842	1
of	130	370	143	385	595	842	1
UV	147	370	170	385	595	842	1
-	174	370	180	385	595	842	1
C	184	370	195	385	595	842	1
Radiation	199	370	267	385	595	842	1
on	271	370	288	385	595	842	1
the	292	370	313	385	595	842	1
Native	317	370	362	385	595	842	1
Flora	366	370	403	385	595	842	1
and	407	370	433	385	595	842	1
Antioxidant	437	370	518	385	595	842	1
Capacity	91	389	152	403	595	842	1
of	156	389	170	403	595	842	1
the	174	389	195	403	595	842	1
Tea	199	389	225	403	595	842	1
Mixture	229	389	285	403	595	842	1
Made	289	389	328	403	595	842	1
up	332	389	350	403	595	842	1
of	354	389	367	403	595	842	1
Lemon	371	389	419	403	595	842	1
Balm,	423	389	463	403	595	842	1
Nettle,	468	389	512	403	595	842	1
Parsley	152	407	202	421	595	842	1
and	206	407	232	421	595	842	1
Paico	236	407	273	421	595	842	1
from	278	407	311	421	595	842	1
Cotacachi	315	407	384	421	595	842	1
-Ecuador	388	407	452	421	595	842	1
Keywords:	69	574	116	583	595	842	1
ultraviolet	118	574	159	583	595	842	1
radiation,	162	574	200	583	595	842	1
antioxidants,	203	574	254	583	595	842	1
antimicrobial,	256	574	312	583	595	842	1
medicinal	315	574	354	583	595	842	1
plants.	357	574	383	583	595	842	1
1	119	609	123	614	595	842	1
1.	123	606	131	615	595	842	1
INTRODUCCIÓN	133	606	214	615	595	842	1
En	45	630	56	639	595	842	1
el	61	630	68	639	595	842	1
Ecuador,	73	630	108	639	595	842	1
el	113	630	120	639	595	842	1
uso	125	630	139	639	595	842	1
de	144	630	153	639	595	842	1
plantas	158	630	186	639	595	842	1
medicinales	191	630	238	639	595	842	1
para	243	630	260	639	595	842	1
aliviar	265	630	290	639	595	842	1
dolencias	43	641	80	650	595	842	1
comunes	84	641	120	650	595	842	1
es	123	641	131	650	595	842	1
parte	135	641	155	650	595	842	1
de	159	641	168	650	595	842	1
su	172	641	181	650	595	842	1
herencia	185	641	218	650	595	842	1
ancestral,	222	641	260	650	595	842	1
es	264	641	272	650	595	842	1
una	276	641	290	650	595	842	1
tradición	43	653	78	662	595	842	1
muy	82	653	100	662	595	842	1
arraigada	104	653	141	662	595	842	1
en	145	653	155	662	595	842	1
la	159	653	166	662	595	842	1
cultura	170	653	198	662	595	842	1
de	202	653	211	662	595	842	1
toda	216	653	233	662	595	842	1
la	237	653	244	662	595	842	1
población,	248	653	290	662	595	842	1
pero	43	664	60	673	595	842	1
debido	64	664	91	673	595	842	1
a	94	664	98	673	595	842	1
la	101	664	109	673	595	842	1
globalización	112	664	166	673	595	842	1
se	169	664	177	673	595	842	1
está	180	664	196	673	595	842	1
dejando	199	664	230	673	595	842	1
a	234	664	238	673	595	842	1
un	241	664	251	673	595	842	1
lado	254	664	271	673	595	842	1
este	275	664	290	673	595	842	1
valioso	43	676	71	685	595	842	1
conocimiento	84	676	139	685	595	842	1
recolectado	152	676	198	685	595	842	1
desde	211	676	234	685	595	842	1
la	247	676	254	685	595	842	1
época	267	676	290	685	595	842	1
precolombina	43	687	97	696	595	842	1
(De	105	687	120	696	595	842	1
la	127	687	135	696	595	842	1
Torre	142	687	165	696	595	842	1
et	172	687	179	696	595	842	1
al.,	187	687	199	696	595	842	1
2008).	207	687	232	696	595	842	1
Las	240	687	254	696	595	842	1
plantas	262	687	290	696	595	842	1
medicinales	43	699	90	708	595	842	1
son	98	699	112	708	595	842	1
las	119	699	130	708	595	842	1
que	138	699	152	708	595	842	1
se	160	699	168	708	595	842	1
han	175	699	190	708	595	842	1
estudiado	197	699	235	708	595	842	1
con	243	699	257	708	595	842	1
mayor	265	699	290	708	595	842	1
elena.beltran@ute.edu.ec	43	727	123	734	595	842	1
Recibido:	43	736	74	743	595	842	1
30/08/2016	76	736	112	743	595	842	1
Aceptado:16/01/2017	43	745	112	752	595	842	1
Publicado:15/04/2017	43	754	113	762	595	842	1
intensidad	305	606	346	615	595	842	1
en	350	606	360	615	595	842	1
la	364	606	371	615	595	842	1
región	375	606	401	615	595	842	1
andina	405	606	432	615	595	842	1
con	436	606	451	615	595	842	1
la	455	606	462	615	595	842	1
intención	467	606	504	615	595	842	1
de	508	606	518	615	595	842	1
que	522	606	537	615	595	842	1
los	541	606	553	615	595	842	1
ecuatorianos	305	617	355	626	595	842	1
las	360	617	371	626	595	842	1
incorporen	377	617	420	626	595	842	1
en	425	617	434	626	595	842	1
su	439	617	448	626	595	842	1
cotidianidad	453	617	503	626	595	842	1
y	508	617	513	626	595	842	1
usen	518	617	536	626	595	842	1
las	541	617	553	626	595	842	1
plantas	305	629	333	638	595	842	1
como	336	629	358	638	595	842	1
sustitutas	360	629	398	638	595	842	1
a	400	629	404	638	595	842	1
las	407	629	418	638	595	842	1
medicinas	421	629	461	638	595	842	1
convencionales	464	629	525	638	595	842	1
(De	528	629	543	638	595	842	1
la	545	629	553	638	595	842	1
Torre	305	640	327	649	595	842	1
&	330	640	337	649	595	842	1
Macía,	340	640	367	649	595	842	1
2008).	370	640	396	649	595	842	1
El	305	663	314	672	595	842	1
toronjil	319	663	348	672	595	842	1
(Melissa	353	663	388	672	595	842	1
officinalis)	393	663	436	672	595	842	1
o	441	663	446	672	595	842	1
también	452	663	484	672	595	842	1
conocido	489	663	525	672	595	842	1
como	531	663	553	672	595	842	1
Melisa,	305	675	334	684	595	842	1
es	342	675	351	684	595	842	1
una	359	675	373	684	595	842	1
hierba	381	675	406	684	595	842	1
aromática	414	675	454	684	595	842	1
nativa	462	675	486	684	595	842	1
de	494	675	504	684	595	842	1
la	512	675	519	684	595	842	1
región	527	675	553	684	595	842	1
mediterránea,	305	686	359	695	595	842	1
sureste	362	686	390	695	595	842	1
de	392	686	402	695	595	842	1
Europa,	404	686	436	695	595	842	1
Asia	438	686	457	695	595	842	1
menor,	459	686	487	695	595	842	1
y	490	686	495	695	595	842	1
África	497	686	523	695	595	842	1
del	526	686	538	695	595	842	1
sur	540	686	552	695	595	842	1
(Lemes	305	698	335	707	595	842	1
et	338	698	345	707	595	842	1
al.,	349	698	361	707	595	842	1
2001).Tiene	364	698	413	707	595	842	1
un	416	698	426	707	595	842	1
agradable	430	698	468	707	595	842	1
aroma	472	698	497	707	595	842	1
que	500	698	514	707	595	842	1
recuerda	518	698	552	707	595	842	1
al	305	709	312	718	595	842	1
limón,	318	709	344	718	595	842	1
debido	350	709	377	718	595	842	1
a	383	709	388	718	595	842	1
su	394	709	403	718	595	842	1
contenido	409	709	448	718	595	842	1
en	454	709	464	718	595	842	1
terpenos,	470	709	506	718	595	842	1
citronella,	512	709	552	718	595	842	1
citronelol,	305	721	346	730	595	842	1
citral	349	721	369	730	595	842	1
y	373	721	378	730	595	842	1
geraniol	381	721	414	730	595	842	1
(López,	417	721	448	730	595	842	1
2008).	451	721	477	730	595	842	1
El	481	721	489	730	595	842	1
toronjil	493	721	522	730	595	842	1
es	525	721	534	730	595	842	1
rico	537	721	552	730	595	842	1
en	305	732	314	741	595	842	1
derivados	326	732	365	741	595	842	1
polifenólicos,	377	732	432	741	595	842	1
como	443	732	466	741	595	842	1
son	478	732	491	741	595	842	1
los	503	732	515	741	595	842	1
ácidos	527	732	553	741	595	842	1
hidroxicinámicos:	305	744	377	753	595	842	1
ácido	396	744	417	753	595	842	1
rosmarínico,	436	744	486	753	595	842	1
p-cumárico,	504	744	553	753	595	842	1
clorogénico,	305	755	354	764	595	842	1
cafeico,	363	755	394	764	595	842	1
lo	402	755	410	764	595	842	1
que	418	755	432	764	595	842	1
le	440	755	447	764	595	842	1
confiere	455	755	488	764	595	842	1
características	496	755	552	764	595	842	1
Revista	222	813	246	820	595	842	1
Politécnica-	248	813	287	820	595	842	1
Abril	289	813	306	820	595	842	1
2017,	307	813	325	820	595	842	1
Vol.	328	813	341	820	595	842	1
39,	343	813	353	820	595	842	1
No.	355	813	367	820	595	842	1
1	369	813	373	820	595	842	1
20	551	22	559	29	595	842	2
Beltrán	151	23	174	31	595	842	2
Sinchiguano,	176	23	218	31	595	842	2
Elena	220	23	238	31	595	842	2
;	240	23	242	31	595	842	2
Matute	244	23	267	31	595	842	2
Déleg,	268	23	289	31	595	842	2
Edison;	292	23	316	31	595	842	2
Andrade	318	23	346	31	595	842	2
Cuvi,	348	23	365	31	595	842	2
María	367	23	386	31	595	842	2
José;	388	23	404	31	595	842	2
Rubio	406	23	426	31	595	842	2
Montero,	428	23	457	31	595	842	2
Daniela	459	23	484	31	595	842	2
_______________________________________________________________________________________________________________________________	43	32	551	40	595	842	2
antioxidantes	43	66	96	75	595	842	2
(Boon	100	66	125	75	595	842	2
&	130	66	138	75	595	842	2
Smith,	142	66	168	75	595	842	2
2004).	173	66	199	75	595	842	2
Es	203	66	213	75	595	842	2
muy	218	66	236	75	595	842	2
usado	240	66	263	75	595	842	2
como	268	66	290	75	595	842	2
calmante	43	77	79	86	595	842	2
natural	83	77	110	86	595	842	2
por	114	77	128	86	595	842	2
su	132	77	141	86	595	842	2
efecto	145	77	169	86	595	842	2
sedante,	173	77	206	86	595	842	2
equilibra	210	77	245	86	595	842	2
el	249	77	257	86	595	842	2
sistema	261	77	291	86	595	842	2
nervioso,	43	89	79	98	595	842	2
combate	89	89	122	98	595	842	2
el	132	89	139	98	595	842	2
insomnio,	148	89	188	98	595	842	2
depresiones,	197	89	247	98	595	842	2
jaquecas	256	89	290	98	595	842	2
nerviosas,	43	100	83	109	595	842	2
histerias	88	100	121	109	595	842	2
y	126	100	131	109	595	842	2
trastornos	136	100	175	109	595	842	2
provocados	180	100	226	109	595	842	2
por	231	100	245	109	595	842	2
la	249	100	257	109	595	842	2
tensión	262	100	290	109	595	842	2
nerviosa	43	112	76	121	595	842	2
(Cárdenas,	79	112	122	121	595	842	2
2009).	124	112	150	121	595	842	2
La	43	135	53	144	595	842	2
ortiga	56	135	79	144	595	842	2
(Urtica	82	135	111	144	595	842	2
dioica)	114	135	142	144	595	842	2
es	145	135	153	144	595	842	2
una	156	135	170	144	595	842	2
planta	173	135	197	144	595	842	2
originaria	200	135	239	144	595	842	2
de	242	135	251	144	595	842	2
Europa	254	135	283	144	595	842	2
y	285	135	290	144	595	842	2
Asia	43	146	61	155	595	842	2
(Arango,	65	146	101	155	595	842	2
2006).	106	146	131	155	595	842	2
Esta	136	146	153	155	595	842	2
hierba	157	146	182	155	595	842	2
se	187	146	195	155	595	842	2
encuentra	199	146	238	155	595	842	2
en	243	146	252	155	595	842	2
la	257	146	264	155	595	842	2
sierra	268	146	290	155	595	842	2
ecuatoriana	43	158	89	167	595	842	2
y	92	158	97	167	595	842	2
crece	100	158	121	167	595	842	2
a	124	158	129	167	595	842	2
una	132	158	146	167	595	842	2
altura	150	158	173	167	595	842	2
entre	176	158	196	167	595	842	2
1800	199	158	219	167	595	842	2
a	222	158	227	167	595	842	2
3356	230	158	250	167	595	842	2
m,	253	158	263	167	595	842	2
en	266	158	276	167	595	842	2
las	279	158	290	167	595	842	2
provincias	43	169	84	178	595	842	2
de	89	169	98	178	595	842	2
Bolívar,	103	169	135	178	595	842	2
Chimborazo,	140	169	192	178	595	842	2
Imbabura,	196	169	237	178	595	842	2
Pichincha	241	169	281	178	595	842	2
y	285	169	290	178	595	842	2
Tungurahua	43	181	91	190	595	842	2
(Sulca,	95	181	123	190	595	842	2
2010).	128	181	154	190	595	842	2
Los	158	181	173	190	595	842	2
tallos	177	181	199	190	595	842	2
y	204	181	209	190	595	842	2
las	213	181	224	190	595	842	2
hojas	229	181	250	190	595	842	2
tienen	254	181	278	190	595	842	2
la	283	181	290	190	595	842	2
característica	43	193	95	202	595	842	2
de	98	193	107	202	595	842	2
estar	110	193	129	202	595	842	2
provistos	131	193	168	202	595	842	2
de	171	193	180	202	595	842	2
pelos	183	193	204	202	595	842	2
urticantes	207	193	245	202	595	842	2
o	248	193	253	202	595	842	2
tricomas	256	193	290	202	595	842	2
glandulares,	43	204	91	213	595	842	2
que	95	204	109	213	595	842	2
se	112	204	121	213	595	842	2
clavan	124	204	150	213	595	842	2
al	154	204	161	213	595	842	2
contacto	164	204	198	213	595	842	2
con	202	204	216	213	595	842	2
la	220	204	227	213	595	842	2
piel	230	204	245	213	595	842	2
e	249	204	253	213	595	842	2
inyectan	257	204	290	213	595	842	2
un	43	215	53	224	595	842	2
líquido	56	215	84	224	595	842	2
irritante	88	215	120	224	595	842	2
que	123	215	138	224	595	842	2
contiene	141	215	175	224	595	842	2
ácido	179	215	200	224	595	842	2
fórmico,	204	215	238	224	595	842	2
acetilcolina,	242	215	290	224	595	842	2
histamina	43	227	81	236	595	842	2
y	89	227	94	236	595	842	2
serotonina,	102	227	146	236	595	842	2
provocando	154	227	201	236	595	842	2
ronchas	208	227	239	236	595	842	2
y	247	227	252	236	595	842	2
escozor	260	227	290	236	595	842	2
(López,	43	239	73	247	595	842	2
2008;	80	239	103	247	595	842	2
Dieter	109	239	134	247	595	842	2
&	140	239	148	247	595	842	2
Ortega,	154	239	184	247	595	842	2
2011).	190	239	216	247	595	842	2
Contiene	223	239	258	247	595	842	2
ácidos	265	239	290	247	595	842	2
fenólicos	43	250	79	259	595	842	2
como	86	250	109	259	595	842	2
el	116	250	123	259	595	842	2
cafeico,	130	250	162	259	595	842	2
clorogénico,	169	250	219	259	595	842	2
neoclorogénico,	226	250	290	259	595	842	2
ferúlico	43	262	73	271	595	842	2
y	77	262	82	271	595	842	2
posee	85	262	108	271	595	842	2
también	111	262	143	271	595	842	2
características	147	262	203	271	595	842	2
antioxidantes	206	262	260	271	595	842	2
debido	263	262	290	271	595	842	2
a	43	273	47	282	595	842	2
su	56	273	65	282	595	842	2
contenido	75	273	114	282	595	842	2
de	123	273	133	282	595	842	2
flavonoides	142	273	189	282	595	842	2
(Huerta,	198	273	231	282	595	842	2
2007).	241	273	267	282	595	842	2
Sus	276	273	290	282	595	842	2
propiedades	43	284	91	293	595	842	2
medicinales	105	284	152	293	595	842	2
principales	166	284	210	293	595	842	2
son	224	284	238	293	595	842	2
digestiva,	252	284	290	293	595	842	2
antidiarreica,	43	296	95	305	595	842	2
diurética	99	296	134	305	595	842	2
y	138	296	143	305	595	842	2
hemostática	147	296	195	305	595	842	2
(López,	199	296	230	305	595	842	2
2008;	234	296	257	305	595	842	2
Huerta,	261	296	291	305	595	842	2
2007;	43	308	65	316	595	842	2
Fonnegra	68	308	106	316	595	842	2
&	108	308	116	316	595	842	2
Jiménez,	118	308	153	316	595	842	2
2007;	156	308	179	316	595	842	2
Pamplona,	181	308	224	316	595	842	2
2006).	226	308	252	316	595	842	2
El	43	331	51	340	595	842	2
paico	59	331	80	340	595	842	2
(Chenopodium	88	331	147	340	595	842	2
ambrosiodes),	155	331	211	340	595	842	2
llamado	219	331	251	340	595	842	2
también	258	331	290	340	595	842	2
pazote	43	342	69	351	595	842	2
o	75	342	80	351	595	842	2
epazote,	87	342	120	351	595	842	2
es	127	342	135	351	595	842	2
una	142	342	156	351	595	842	2
planta	163	342	187	351	595	842	2
originaria	194	342	233	351	595	842	2
de	240	342	249	351	595	842	2
América	256	342	290	351	595	842	2
tropical.	43	353	76	362	595	842	2
Esta	79	353	96	362	595	842	2
hierba	99	353	124	362	595	842	2
puede	127	353	151	362	595	842	2
crecer	154	353	178	362	595	842	2
en	182	353	191	362	595	842	2
una	194	353	208	362	595	842	2
variedad	211	353	246	362	595	842	2
de	249	353	258	362	595	842	2
climas:	261	353	290	362	595	842	2
cálido,	43	365	70	374	595	842	2
semicálido,	74	365	120	374	595	842	2
semiseco	124	365	160	374	595	842	2
y	165	365	170	374	595	842	2
templado	174	365	211	374	595	842	2
desde	215	365	238	374	595	842	2
el	243	365	250	374	595	842	2
nivel	254	365	274	374	595	842	2
del	278	365	290	374	595	842	2
mar	43	377	58	385	595	842	2
hasta	61	377	82	385	595	842	2
3	85	377	90	385	595	842	2
900	93	377	108	385	595	842	2
msnm.	112	377	138	385	595	842	2
Es	142	377	152	385	595	842	2
una	155	377	169	385	595	842	2
planta	172	377	197	385	595	842	2
medicinal	200	377	239	385	595	842	2
y	243	377	248	385	595	842	2
aromática	251	377	290	385	595	842	2
usada	43	388	65	397	595	842	2
desde	74	388	97	397	595	842	2
tiempos	106	388	137	397	595	842	2
prehispánicos	146	388	201	397	595	842	2
por	210	388	223	397	595	842	2
los	232	388	243	397	595	842	2
indígenas	252	388	290	397	595	842	2
americanos	43	400	88	409	595	842	2
(Arqueta	91	400	126	409	595	842	2
&	129	400	136	409	595	842	2
Gallardo,	139	400	177	409	595	842	2
1994).	179	400	205	409	595	842	2
En	210	400	221	409	595	842	2
sus	224	400	236	409	595	842	2
frutos	239	400	262	409	595	842	2
se	265	400	273	409	595	842	2
han	276	400	290	409	595	842	2
encontrado	43	411	87	420	595	842	2
flavonoides	95	411	142	420	595	842	2
como	150	411	172	420	595	842	2
kaempferol,	180	411	228	420	595	842	2
isoramnetina,	236	411	290	420	595	842	2
quercetina	43	423	84	431	595	842	2
y	91	423	96	431	595	842	2
flavonolglicósidos	103	423	177	431	595	842	2
(Muñoz,	184	423	218	431	595	842	2
1999;	225	423	248	431	595	842	2
Blair	255	423	275	431	595	842	2
&	282	423	290	431	595	842	2
Madrigal,	43	434	82	443	595	842	2
2005).	86	434	112	443	595	842	2
El	116	434	125	443	595	842	2
aceite	129	434	152	443	595	842	2
esencial	157	434	189	443	595	842	2
del	193	434	205	443	595	842	2
paico	209	434	231	443	595	842	2
es	235	434	243	443	595	842	2
un	248	434	258	443	595	842	2
líquido	262	434	290	443	595	842	2
ligeramente	43	446	90	455	595	842	2
amarillo,	94	446	130	455	595	842	2
de	135	446	144	455	595	842	2
consistencia	149	446	198	455	595	842	2
no	202	446	212	455	595	842	2
muy	217	446	235	455	595	842	2
viscosa,	239	446	271	455	595	842	2
con	276	446	290	455	595	842	2
olor	43	457	59	466	595	842	2
penetrante	62	457	103	466	595	842	2
y	106	457	111	466	595	842	2
pungente	114	457	150	466	595	842	2
parecido	153	457	188	466	595	842	2
al	191	457	198	466	595	842	2
alcanfor,	201	457	236	466	595	842	2
con	239	457	253	466	595	842	2
un	256	457	266	466	595	842	2
sabor	269	457	290	466	595	842	2
ligeramente	43	469	90	478	595	842	2
amargo	94	469	124	478	595	842	2
que	128	469	143	478	595	842	2
se	147	469	156	478	595	842	2
extrae	160	469	185	478	595	842	2
de	189	469	198	478	595	842	2
toda	203	469	220	478	595	842	2
planta,	224	469	251	478	595	842	2
(Gómez,	256	469	290	478	595	842	2
2008).	43	480	68	489	595	842	2
Esta	75	480	92	489	595	842	2
planta	99	480	123	489	595	842	2
destaca	130	480	159	489	595	842	2
por	166	480	179	489	595	842	2
su	186	480	195	489	595	842	2
efecto	201	480	226	489	595	842	2
antihelmíntico	232	480	290	489	595	842	2
especialmente	43	492	99	500	595	842	2
contra	109	492	133	500	595	842	2
áscaris,	143	492	173	500	595	842	2
tenía	182	492	201	500	595	842	2
y	211	492	216	500	595	842	2
otros	225	492	245	500	595	842	2
parásitos	255	492	290	500	595	842	2
intestinales	43	503	87	512	595	842	2
(Dieter	90	503	118	512	595	842	2
&	121	503	129	512	595	842	2
Ortega,	131	503	161	512	595	842	2
2011).	163	503	189	512	595	842	2
El	43	526	51	535	595	842	2
perejil	55	526	80	535	595	842	2
(Petroselinum	84	526	140	535	595	842	2
sativum)	144	526	178	535	595	842	2
es	182	526	190	535	595	842	2
una	193	526	207	535	595	842	2
planta	211	526	235	535	595	842	2
originaria	239	526	277	535	595	842	2
de	281	526	290	535	595	842	2
la	43	538	50	547	595	842	2
cuenca	53	538	80	547	595	842	2
mediterránea,	83	538	138	547	595	842	2
y	141	538	146	547	595	842	2
de	149	538	158	547	595	842	2
Asia	161	538	179	547	595	842	2
occidental,	182	538	226	547	595	842	2
sin	229	538	241	547	595	842	2
embargo	243	538	278	547	595	842	2
su	281	538	290	547	595	842	2
cultivo	43	549	70	558	595	842	2
se	75	549	84	558	595	842	2
ha	89	549	98	558	595	842	2
extendido	103	549	142	558	595	842	2
por	148	549	161	558	595	842	2
todo	166	549	184	558	595	842	2
el	189	549	196	558	595	842	2
mundo,	201	549	231	558	595	842	2
pues	236	549	254	558	595	842	2
es	259	549	268	558	595	842	2
muy	273	549	290	558	595	842	2
utilizada	43	561	77	570	595	842	2
como	85	561	107	570	595	842	2
hortaliza	115	561	150	570	595	842	2
por	159	561	172	570	595	842	2
sus	180	561	193	570	595	842	2
hojas.	201	561	225	570	595	842	2
(Mendiola	233	561	274	570	595	842	2
&	282	561	290	570	595	842	2
Montalbán,	43	572	88	581	595	842	2
2009).	96	572	122	581	595	842	2
Entre	130	572	151	581	595	842	2
los	159	572	171	581	595	842	2
compuestos	178	572	225	581	595	842	2
característicos	233	572	290	581	595	842	2
encontramos	43	584	94	593	595	842	2
flavonoides	97	584	143	593	595	842	2
como	147	584	169	593	595	842	2
apíina,	172	584	199	593	595	842	2
luteolina,	202	584	240	593	595	842	2
apigenina	243	584	282	593	595	842	2
y	286	584	291	593	595	842	2
algunos	43	595	74	604	595	842	2
glucósidos	87	595	130	604	595	842	2
que	143	595	157	604	595	842	2
le	171	595	178	604	595	842	2
confieren	191	595	229	604	595	842	2
propiedades	242	595	290	604	595	842	2
antioxidantes	43	606	96	615	595	842	2
(Arango,	101	606	136	615	595	842	2
2006;	141	606	164	615	595	842	2
Reyes	169	606	193	615	595	842	2
et	198	606	205	615	595	842	2
al.,	210	606	222	615	595	842	2
2012).	227	606	253	615	595	842	2
Además	258	606	290	615	595	842	2
posee	43	618	65	627	595	842	2
propiedades	69	618	117	627	595	842	2
medicinales	121	618	168	627	595	842	2
como	172	618	194	627	595	842	2
digestivo,	197	618	237	627	595	842	2
carminativo,	240	618	290	627	595	842	2
diurético,	43	630	81	639	595	842	2
favorece	86	630	121	639	595	842	2
el	126	630	133	639	595	842	2
parto,	139	630	162	639	595	842	2
la	168	630	175	639	595	842	2
menstruación	181	630	234	639	595	842	2
y	240	630	245	639	595	842	2
alivia	251	630	273	639	595	842	2
los	279	630	290	639	595	842	2
cólicos	43	641	71	650	595	842	2
(Fonnegra	73	641	114	650	595	842	2
&	117	641	125	650	595	842	2
Jiménez,	127	641	162	650	595	842	2
2007;	165	641	188	650	595	842	2
Restrepo	190	641	226	650	595	842	2
et	228	641	236	650	595	842	2
al.,	238	641	250	650	595	842	2
2005).	253	641	279	650	595	842	2
Las	43	664	57	673	595	842	2
hierbas	66	664	95	673	595	842	2
aromáticas	104	664	147	673	595	842	2
pueden	156	664	185	673	595	842	2
tener	193	664	213	673	595	842	2
una	222	664	237	673	595	842	2
alta	245	664	260	673	595	842	2
carga	269	664	290	673	595	842	2
microbiana	43	675	87	684	595	842	2
pues	92	675	110	684	595	842	2
están	115	675	136	684	595	842	2
en	140	675	150	684	595	842	2
contacto	155	675	188	684	595	842	2
constante	193	675	231	684	595	842	2
con	236	675	250	684	595	842	2
la	255	675	262	684	595	842	2
tierra,	267	675	290	684	595	842	2
además	43	687	72	696	595	842	2
el	75	687	82	696	595	842	2
agua	85	687	104	696	595	842	2
de	106	687	116	696	595	842	2
riego	118	687	139	696	595	842	2
puede	142	687	165	696	595	842	2
estar	168	687	187	696	595	842	2
contaminada	190	687	241	696	595	842	2
con	243	687	258	696	595	842	2
materia	260	687	290	696	595	842	2
fecal,	43	699	64	708	595	842	2
por	71	699	85	708	595	842	2
esta	92	699	107	708	595	842	2
razón	114	699	137	708	595	842	2
en	143	699	153	708	595	842	2
su	160	699	169	708	595	842	2
procesamiento	176	699	234	708	595	842	2
se	241	699	250	708	595	842	2
emplean	256	699	290	708	595	842	2
bactericidas	43	710	90	719	595	842	2
químicos	101	710	138	719	595	842	2
para	149	710	166	719	595	842	2
eliminar	177	710	210	719	595	842	2
microorganismos	221	710	290	719	595	842	2
patógenos,	43	722	86	731	595	842	2
pero	94	722	112	731	595	842	2
generalmente	121	722	175	731	595	842	2
estos	183	722	203	731	595	842	2
bactericidas	212	722	260	731	595	842	2
dejan	269	722	290	731	595	842	2
residuos	43	733	76	742	595	842	2
en	79	733	88	742	595	842	2
el	91	733	99	742	595	842	2
producto	102	733	137	742	595	842	2
final,	140	733	161	742	595	842	2
lo	164	733	172	742	595	842	2
que	175	733	189	742	595	842	2
genera	193	733	219	742	595	842	2
un	222	733	232	742	595	842	2
riesgo	235	733	259	742	595	842	2
para	263	733	280	742	595	842	2
la	283	733	290	742	595	842	2
salud	43	745	64	753	595	842	2
(Acosta,	66	745	100	753	595	842	2
2002).	102	745	128	753	595	842	2
Debido	305	66	334	75	595	842	2
a	338	66	342	75	595	842	2
esto,	345	66	364	75	595	842	2
se	367	66	375	75	595	842	2
buscan	378	66	406	75	595	842	2
soluciones	409	66	451	75	595	842	2
alternativas	455	66	501	75	595	842	2
para	504	66	521	75	595	842	2
reducir	525	66	553	75	595	842	2
esta	305	77	320	86	595	842	2
carga	324	77	345	86	595	842	2
microbiana	349	77	394	86	595	842	2
de	397	77	407	86	595	842	2
un	410	77	420	86	595	842	2
modo	424	77	446	86	595	842	2
más	450	77	466	86	595	842	2
seguro,	470	77	499	86	595	842	2
una	502	77	517	86	595	842	2
de	520	77	529	86	595	842	2
estas	533	77	552	86	595	842	2
alternativas	305	89	351	98	595	842	2
es	354	89	363	98	595	842	2
la	366	89	373	98	595	842	2
radiación	377	89	414	98	595	842	2
UV-C,	418	89	445	98	595	842	2
pues	448	89	467	98	595	842	2
no	470	89	480	98	595	842	2
produce	484	89	516	98	595	842	2
residuos	519	89	553	98	595	842	2
químicos	305	100	341	109	595	842	2
o	344	100	349	109	595	842	2
subproductos,	352	100	408	109	595	842	2
además	411	100	441	109	595	842	2
de	444	100	453	109	595	842	2
ser	456	100	468	109	595	842	2
un	470	100	480	109	595	842	2
proceso	483	100	514	109	595	842	2
seco	517	100	535	109	595	842	2
que	538	100	552	109	595	842	2
requiere	305	112	338	121	595	842	2
muy	343	112	361	121	595	842	2
poco	366	112	386	121	595	842	2
mantenimiento	392	112	452	121	595	842	2
y	457	112	462	121	595	842	2
tiene	468	112	487	121	595	842	2
un	493	112	503	121	595	842	2
bajo	509	112	526	121	595	842	2
costo	531	112	552	121	595	842	2
(Bachmann,	305	124	353	133	595	842	2
1975;	356	124	379	133	595	842	2
Guerrero	382	124	418	133	595	842	2
&	421	124	428	133	595	842	2
Barbosa,	431	124	466	133	595	842	2
2011).	469	124	495	133	595	842	2
La	498	124	508	133	595	842	2
radicación	511	124	553	133	595	842	2
UV-C	305	135	329	144	595	842	2
es	332	135	340	144	595	842	2
una	343	135	357	144	595	842	2
radiación	360	135	397	144	595	842	2
no	399	135	409	144	595	842	2
ionizante	412	135	449	144	595	842	2
con	451	135	466	144	595	842	2
una	468	135	483	144	595	842	2
longitud	485	135	518	144	595	842	2
de	521	135	530	144	595	842	2
onda	533	135	553	144	595	842	2
de	305	146	314	155	595	842	2
200	318	146	333	155	595	842	2
a	336	146	341	155	595	842	2
280	344	146	359	155	595	842	2
nm,	363	146	378	155	595	842	2
y	381	146	386	155	595	842	2
tiene	389	146	409	155	595	842	2
su	412	146	421	155	595	842	2
máximo	425	146	457	155	595	842	2
pico	461	146	478	155	595	842	2
de	482	146	491	155	595	842	2
emisión	495	146	526	155	595	842	2
a	530	146	534	155	595	842	2
254	537	146	552	155	595	842	2
nm	305	158	318	167	595	842	2
y	322	158	327	167	595	842	2
se	332	158	340	167	595	842	2
ha	345	158	354	167	595	842	2
comprobado	359	158	409	167	595	842	2
que	414	158	429	167	595	842	2
es	433	158	442	167	595	842	2
en	446	158	456	167	595	842	2
esta	461	158	476	167	595	842	2
longitud	481	158	514	167	595	842	2
de	519	158	528	167	595	842	2
onda	533	158	553	167	595	842	2
donde	305	169	329	178	595	842	2
presenta	332	169	365	178	595	842	2
su	368	169	376	178	595	842	2
mayor	379	169	404	178	595	842	2
acción	407	169	433	178	595	842	2
germicida,	436	169	478	178	595	842	2
por	481	169	494	178	595	842	2
lo	497	169	504	178	595	842	2
que	507	169	521	178	595	842	2
ha	524	169	533	178	595	842	2
sido	536	169	553	178	595	842	2
ampliamente	305	181	356	190	595	842	2
estudiada	359	181	397	190	595	842	2
(Artés	399	181	424	190	595	842	2
&	427	181	434	190	595	842	2
Allende,	437	181	471	190	595	842	2
2005).	474	181	499	190	595	842	2
Por	305	204	319	213	595	842	2
las	323	204	334	213	595	842	2
ventajas	339	204	371	213	595	842	2
que	376	204	390	213	595	842	2
presenta	395	204	428	213	595	842	2
este	432	204	448	213	595	842	2
tipo	452	204	468	213	595	842	2
de	472	204	482	213	595	842	2
radiación,	486	204	526	213	595	842	2
se	530	204	539	213	595	842	2
ha	543	204	552	213	595	842	2
considerado	305	215	353	224	595	842	2
como	357	215	379	224	595	842	2
un	383	215	394	224	595	842	2
tratamiento	398	215	443	224	595	842	2
alternativo	447	215	490	224	595	842	2
para	494	215	511	224	595	842	2
preservar	515	215	552	224	595	842	2
la	305	227	312	236	595	842	2
calidad	316	227	345	236	595	842	2
de	350	227	359	236	595	842	2
frutas	363	227	386	236	595	842	2
y	390	227	395	236	595	842	2
hortalizas	400	227	439	236	595	842	2
(Maharaj	443	227	479	236	595	842	2
et	484	227	491	236	595	842	2
al.,	495	227	508	236	595	842	2
1999).	512	227	538	236	595	842	2
La	542	227	552	236	595	842	2
dosis	305	239	325	247	595	842	2
de	330	239	339	247	595	842	2
aplicación	344	239	385	247	595	842	2
va	389	239	399	247	595	842	2
desde	403	239	426	247	595	842	2
0,25	430	239	448	247	595	842	2
hasta	452	239	473	247	595	842	2
7,5	477	239	490	247	595	842	2
J/m	494	239	509	247	595	842	2
2	509	237	512	243	595	842	2
,	512	239	514	247	595	842	2
estas	519	239	538	247	595	842	2
no	543	239	553	247	595	842	2
incrementan	305	250	354	259	595	842	2
significativamente	357	250	431	259	595	842	2
la	434	250	441	259	595	842	2
temperatura	444	250	492	259	595	842	2
del	495	250	507	259	595	842	2
tejido	510	250	533	259	595	842	2
(1-3	536	250	553	259	595	842	2
ºC),	305	262	321	271	595	842	2
ni	332	262	340	271	595	842	2
produce	351	262	384	271	595	842	2
alteraciones	395	262	443	271	595	842	2
o	455	262	460	271	595	842	2
favorece	471	262	506	271	595	842	2
procesos	518	262	553	271	595	842	2
deteriorativos.	305	273	362	282	595	842	2
Además	374	273	406	282	595	842	2
no	417	273	427	282	595	842	2
afecta	439	273	462	282	595	842	2
las	474	273	485	282	595	842	2
características	496	273	552	282	595	842	2
sensoriales	305	284	349	293	595	842	2
(sabor	352	284	377	293	595	842	2
y	381	284	386	293	595	842	2
aroma)	389	284	417	293	595	842	2
del	421	284	433	293	595	842	2
producto.	436	284	475	293	595	842	2
La	478	284	489	293	595	842	2
sensibilidad	492	284	540	293	595	842	2
de	543	284	553	293	595	842	2
los	305	296	317	305	595	842	2
tejidos	321	296	348	305	595	842	2
al	352	296	359	305	595	842	2
tratamiento	364	296	409	305	595	842	2
con	413	296	428	305	595	842	2
UV-C	432	296	457	305	595	842	2
difiere	461	296	487	305	595	842	2
en	492	296	501	305	595	842	2
función	506	296	536	305	595	842	2
del	540	296	553	305	595	842	2
genotipo,	305	308	342	316	595	842	2
y	346	308	351	316	595	842	2
en	355	308	364	316	595	842	2
ocasiones	368	308	407	316	595	842	2
las	410	308	421	316	595	842	2
dosis	425	308	446	316	595	842	2
altas	449	308	468	316	595	842	2
pueden	471	308	500	316	595	842	2
favorecer	504	308	542	316	595	842	2
la	545	308	552	316	595	842	2
oxidación	305	319	344	328	595	842	2
de	347	319	356	328	595	842	2
compuestos	359	319	406	328	595	842	2
bioactivos	409	319	450	328	595	842	2
del	453	319	465	328	595	842	2
fruto,	468	319	490	328	595	842	2
como	492	319	515	328	595	842	2
vitamina	517	319	552	328	595	842	2
C,	305	331	314	340	595	842	2
carotenos	316	331	355	340	595	842	2
y	357	331	362	340	595	842	2
fenoles,	365	331	396	340	595	842	2
así	399	331	410	340	595	842	2
como	412	331	434	340	595	842	2
el	437	331	444	340	595	842	2
oscurecimiento	447	331	508	340	595	842	2
superficial	510	331	553	340	595	842	2
del	305	342	317	351	595	842	2
tejido	320	342	342	351	595	842	2
(González-	345	342	389	351	595	842	2
Aguilar	392	342	422	351	595	842	2
et	425	342	432	351	595	842	2
al.,	435	342	447	351	595	842	2
2001,	449	342	472	351	595	842	2
2006).	474	342	500	351	595	842	2
Esta	305	353	322	362	595	842	2
investigación	326	353	379	362	595	842	2
se	383	353	391	362	595	842	2
llevó	394	353	414	362	595	842	2
a	418	353	423	362	595	842	2
cabo	426	353	445	362	595	842	2
con	449	353	463	362	595	842	2
el	467	353	474	362	595	842	2
fin	478	353	489	362	595	842	2
de	492	353	502	362	595	842	2
fomentar	505	353	541	362	595	842	2
el	545	353	552	362	595	842	2
consumo	305	365	341	374	595	842	2
de	345	365	355	374	595	842	2
plantas	360	365	388	374	595	842	2
nativas	392	365	421	374	595	842	2
aromáticas	425	365	469	374	595	842	2
y	473	365	478	374	595	842	2
medicinales	483	365	531	374	595	842	2
para	535	365	553	374	595	842	2
prevenir	305	377	338	385	595	842	2
y	341	377	346	385	595	842	2
combatir	348	377	383	385	595	842	2
enfermedades	386	377	442	385	595	842	2
como	444	377	466	385	595	842	2
el	469	377	476	385	595	842	2
estrés	478	377	501	385	595	842	2
y	504	377	509	385	595	842	2
el	511	377	518	385	595	842	2
cáncer.	521	377	550	385	595	842	2
2.	339	401	346	410	595	842	2
MARCO	349	401	388	410	595	842	2
TEÓRICO/METODOLOGÍA	390	401	519	410	595	842	2
Las	305	424	319	433	595	842	2
muestras	325	424	360	433	595	842	2
fueron	366	424	392	433	595	842	2
proporcionadas	397	424	459	433	595	842	2
por	464	424	478	433	595	842	2
la	483	424	491	433	595	842	2
microempresa	496	424	552	433	595	842	2
Sumak	305	435	333	444	595	842	2
Jambina,	342	435	378	444	595	842	2
situada	387	435	416	444	595	842	2
en	425	435	435	444	595	842	2
Cotacachi,	444	435	486	444	595	842	2
provincia	496	435	533	444	595	842	2
de	543	435	553	444	595	842	2
Imbabura.	305	447	346	456	595	842	2
Las	350	447	365	456	595	842	2
hierbas	369	447	398	456	595	842	2
fueron	403	447	429	456	595	842	2
secadas	434	447	464	456	595	842	2
en	469	447	479	456	595	842	2
un	483	447	493	456	595	842	2
deshidratador	498	447	553	456	595	842	2
industrial	305	458	342	467	595	842	2
bajo	353	458	370	467	595	842	2
criterios	380	458	413	467	595	842	2
de	423	458	433	467	595	842	2
humedad	443	458	479	467	595	842	2
y	490	458	495	467	595	842	2
temperatura	505	458	553	467	595	842	2
determinados	305	470	359	479	595	842	2
por	363	470	376	479	595	842	2
la	380	470	387	479	595	842	2
empresa,	391	470	427	479	595	842	2
y	432	470	437	479	595	842	2
almacenadas	441	470	492	479	595	842	2
en	496	470	505	479	595	842	2
recipientes	509	470	553	479	595	842	2
con	305	481	319	490	595	842	2
protección	323	481	365	490	595	842	2
de	369	481	378	490	595	842	2
la	382	481	389	490	595	842	2
luz.	393	481	408	490	595	842	2
Se	411	481	421	490	595	842	2
tomaron	425	481	458	490	595	842	2
muestras	462	481	497	490	595	842	2
aleatorias	501	481	539	490	595	842	2
de	543	481	553	490	595	842	2
toronjil,	305	493	337	502	595	842	2
ortiga,	343	493	369	502	595	842	2
perejil	375	493	400	502	595	842	2
y	406	493	411	502	595	842	2
paico	417	493	439	502	595	842	2
por	445	493	458	502	595	842	2
separado	464	493	500	502	595	842	2
en	506	493	515	502	595	842	2
envases	522	493	553	502	595	842	2
herméticos.	305	504	351	513	595	842	2
Fueron	354	504	383	513	595	842	2
analizados	386	504	428	513	595	842	2
dos	431	504	445	513	595	842	2
lotes:	448	504	470	513	595	842	2
uno	473	504	488	513	595	842	2
al	491	504	499	513	595	842	2
momento	502	504	540	513	595	842	2
de	543	504	552	513	595	842	2
la	305	516	312	525	595	842	2
cosecha	320	516	351	525	595	842	2
y	360	516	365	525	595	842	2
otro	372	516	388	525	595	842	2
luego	396	516	418	525	595	842	2
de	426	516	436	525	595	842	2
almacenados	444	516	495	525	595	842	2
5	503	516	508	525	595	842	2
meses	516	516	540	525	595	842	2
a	548	516	553	525	595	842	2
temperatura	305	527	352	536	595	842	2
ambiente.	356	527	395	536	595	842	2
Las	399	527	413	536	595	842	2
muestras	417	527	452	536	595	842	2
secas	455	527	476	536	595	842	2
de	480	527	489	536	595	842	2
toronjil,	493	527	525	536	595	842	2
paico,	528	527	553	536	595	842	2
ortiga	305	539	328	548	595	842	2
y	332	539	337	548	595	842	2
perejil,	341	539	369	548	595	842	2
incluyendo	374	539	418	548	595	842	2
sus	422	539	435	548	595	842	2
tallos,	439	539	463	548	595	842	2
fueron	467	539	493	548	595	842	2
trituradas	497	539	535	548	595	842	2
por	539	539	553	548	595	842	2
separado	305	550	340	559	595	842	2
en	344	550	354	559	595	842	2
un	357	550	367	559	595	842	2
molinillo.	371	550	410	559	595	842	2
Posteriormente	414	550	474	559	595	842	2
fueron	478	550	504	559	595	842	2
pesadas	508	550	539	559	595	842	2
de	543	550	553	559	595	842	2
acuerdo	305	562	336	571	595	842	2
a	340	562	345	571	595	842	2
la	348	562	355	571	595	842	2
formulación:	359	562	411	571	595	842	2
70	414	562	424	571	595	842	2
%	428	562	436	571	595	842	2
toronjil,	440	562	472	571	595	842	2
10	475	562	485	571	595	842	2
%	489	562	498	571	595	842	2
ortiga,	501	562	527	571	595	842	2
10	531	562	541	571	595	842	2
%	544	562	553	571	595	842	2
perejil	305	573	331	582	595	842	2
y	333	573	338	582	595	842	2
10	340	573	350	582	595	842	2
%	353	573	361	582	595	842	2
paico.	364	573	388	582	595	842	2
Cada	305	596	325	605	595	842	2
lote	331	596	346	605	595	842	2
fue	351	596	364	605	595	842	2
dividido	369	596	403	605	595	842	2
en	408	596	418	605	595	842	2
cuatro	423	596	448	605	595	842	2
partes:	453	596	480	605	595	842	2
una	485	596	500	605	595	842	2
control	505	596	534	605	595	842	2
(no	539	596	552	605	595	842	2
irradiada)	305	608	344	617	595	842	2
y	347	608	352	617	595	842	2
tres	356	608	370	617	595	842	2
tratadas	374	608	405	617	595	842	2
con	409	608	423	617	595	842	2
dosis	427	608	447	617	595	842	2
diferentes:	451	608	493	617	595	842	2
2,3;	496	608	512	617	595	842	2
4,1	515	608	528	617	595	842	2
y	531	608	536	617	595	842	2
6,5	540	608	553	617	595	842	2
kJ/m2.	305	619	332	628	595	842	2
Las	337	619	351	628	595	842	2
muestras	356	619	391	628	595	842	2
fueron	396	619	422	628	595	842	2
sometidas	427	619	467	628	595	842	2
a	472	619	477	628	595	842	2
radiación	482	619	519	628	595	842	2
en	524	619	533	628	595	842	2
una	538	619	553	628	595	842	2
cámara,	305	631	336	640	595	842	2
dotada	339	631	366	640	595	842	2
de	369	631	379	640	595	842	2
cuatro	382	631	407	640	595	842	2
lámparas	410	631	446	640	595	842	2
UV-C	449	631	474	640	595	842	2
(Germicidal,	477	631	528	640	595	842	2
30W,	531	631	553	640	595	842	2
G30T8),	305	642	339	651	595	842	2
a	342	642	347	651	595	842	2
una	350	642	364	651	595	842	2
distancia	367	642	403	651	595	842	2
de	406	642	415	651	595	842	2
15	419	642	429	651	595	842	2
cm	432	642	444	651	595	842	2
y	447	642	452	651	595	842	2
se	455	642	464	651	595	842	2
utilizó	467	642	492	651	595	842	2
un	496	642	506	651	595	842	2
radiómetro	509	642	553	651	595	842	2
marca	305	654	329	663	595	842	2
UVP	334	654	354	663	595	842	2
modelo	359	654	389	663	595	842	2
UVX,	394	654	418	663	595	842	2
para	423	654	440	663	595	842	2
medir	445	654	468	663	595	842	2
la	473	654	480	663	595	842	2
intensidad	485	654	526	663	595	842	2
de	531	654	541	663	595	842	2
la	545	654	553	663	595	842	2
radiación.	305	665	345	674	595	842	2
Para	348	665	366	674	595	842	2
asegurar	369	665	403	674	595	842	2
una	407	665	421	674	595	842	2
exposición	425	665	468	674	595	842	2
uniforme	471	665	508	674	595	842	2
en	511	665	521	674	595	842	2
toda	524	665	542	674	595	842	2
la	545	665	552	674	595	842	2
muestra	305	677	336	686	595	842	2
de	342	677	351	686	595	842	2
hierbas,	357	677	388	686	595	842	2
se	394	677	402	686	595	842	2
utilizó	408	677	433	686	595	842	2
un	439	677	449	686	595	842	2
agitador	454	677	487	686	595	842	2
magnético.	493	677	537	686	595	842	2
Se	543	677	553	686	595	842	2
analizó	305	688	334	697	595	842	2
el	337	688	344	697	595	842	2
efecto	347	688	371	697	595	842	2
de	375	688	384	697	595	842	2
las	387	688	398	697	595	842	2
diferentes	401	688	441	697	595	842	2
dosis	444	688	465	697	595	842	2
de	468	688	477	697	595	842	2
radiación	480	688	518	697	595	842	2
sobre	521	688	542	697	595	842	2
la	545	688	553	697	595	842	2
flora	305	700	324	709	595	842	2
nativa	330	700	354	709	595	842	2
de	360	700	369	709	595	842	2
la	375	700	383	709	595	842	2
mezcla	389	700	417	709	595	842	2
de	423	700	433	709	595	842	2
hierbas	439	700	467	709	595	842	2
y	474	700	478	709	595	842	2
se	484	700	493	709	595	842	2
determinó	499	700	539	709	595	842	2
la	545	700	553	709	595	842	2
capacidad	305	711	345	720	595	842	2
antioxidante	347	711	397	720	595	842	2
y	399	711	404	720	595	842	2
contenido	407	711	446	720	595	842	2
de	449	711	458	720	595	842	2
polifenoles.	461	711	507	720	595	842	2
La	305	734	315	743	595	842	2
dosis	319	734	339	743	595	842	2
óptima	343	734	371	743	595	842	2
de	374	734	384	743	595	842	2
radiación	387	734	425	743	595	842	2
UV-C	428	734	453	743	595	842	2
se	456	734	465	743	595	842	2
seleccionó	468	734	510	743	595	842	2
en	514	734	523	743	595	842	2
base	527	734	545	743	595	842	2
a	548	734	553	743	595	842	2
los	305	746	317	755	595	842	2
resultados	319	746	360	755	595	842	2
obtenidos	362	746	401	755	595	842	2
en	404	746	413	755	595	842	2
la	416	746	423	755	595	842	2
determinación	426	746	483	755	595	842	2
del	486	746	498	755	595	842	2
contenido	501	746	540	755	595	842	2
de	543	746	553	755	595	842	2
polifenoles	305	757	349	766	595	842	2
y	358	757	363	766	595	842	2
de	371	757	381	766	595	842	2
la	389	757	396	766	595	842	2
capacidad	405	757	445	766	595	842	2
antioxidante.	453	757	505	766	595	842	2
Una	514	757	530	766	595	842	2
vez	539	757	553	766	595	842	2
Revista	222	804	246	811	595	842	2
Politécnica-	248	804	287	811	595	842	2
Abril	289	804	306	811	595	842	2
2017,	307	804	325	811	595	842	2
Vol.	327	804	341	811	595	842	2
39,	343	804	353	811	595	842	2
No.	355	804	367	811	595	842	2
1	369	804	373	811	595	842	2
Efecto	53	23	74	31	595	842	3
de	76	23	83	31	595	842	3
la	85	23	92	31	595	842	3
Radiación	94	23	126	31	595	842	3
UV-C	129	23	147	31	595	842	3
en	149	23	157	31	595	842	3
la	159	23	165	31	595	842	3
Flora	167	23	185	31	595	842	3
Nativa	187	23	208	31	595	842	3
y	210	23	214	31	595	842	3
Capacidad	216	23	251	31	595	842	3
Antioxidante	253	23	294	31	595	842	3
de	296	23	304	31	595	842	3
la	306	23	312	31	595	842	3
Mezcla	314	23	337	31	595	842	3
para	339	23	354	31	595	842	3
Té	356	23	364	31	595	842	3
Compuesto	366	23	402	31	595	842	3
por	404	23	415	31	595	842	3
Toronjil,	417	23	445	31	595	842	3
Ortiga,	447	23	470	31	595	842	3
Perejil	473	23	495	31	595	842	3
y	497	23	500	31	595	842	3
Paico	502	23	521	31	595	842	3
Provenientes	226	32	268	40	595	842	3
de	270	32	278	40	595	842	3
Cotacachi	280	32	312	40	595	842	3
–	314	31	318	40	595	842	3
Ecuador	321	32	348	40	595	842	3
_________________________________________________________________________________________________________________________	43	42	526	49	595	842	3
seleccionada	43	66	94	75	595	842	3
la	102	66	109	75	595	842	3
dosis	118	66	138	75	595	842	3
se	146	66	155	75	595	842	3
analizó	163	66	192	75	595	842	3
la	200	66	207	75	595	842	3
cuantificación	216	66	272	75	595	842	3
de	281	66	290	75	595	842	3
capacidad	43	77	83	86	595	842	3
antioxidante	86	77	135	86	595	842	3
y	138	77	143	86	595	842	3
contenido	146	77	185	86	595	842	3
de	188	77	198	86	595	842	3
polifenoles	201	77	245	86	595	842	3
en	248	77	257	86	595	842	3
el	260	77	268	86	595	842	3
té	271	77	278	86	595	842	3
de	281	77	290	86	595	842	3
hierbas.	43	89	74	98	595	842	3
Para	43	112	60	121	595	842	3
preparar	65	112	98	121	595	842	3
la	102	112	109	121	595	842	3
bebida	114	112	140	121	595	842	3
de	144	112	154	121	595	842	3
té	158	112	165	121	595	842	3
se	170	112	178	121	595	842	3
pesó	182	112	200	121	595	842	3
1	204	112	209	121	595	842	3
g	214	112	219	121	595	842	3
de	223	112	233	121	595	842	3
la	237	112	244	121	595	842	3
mezcla	248	112	276	121	595	842	3
de	281	112	290	121	595	842	3
hierbas,	43	124	74	133	595	842	3
se	77	124	85	133	595	842	3
agregó	88	124	116	133	595	842	3
240	119	124	134	133	595	842	3
ml	137	124	147	133	595	842	3
de	151	124	160	133	595	842	3
agua	163	124	182	133	595	842	3
hirviendo,	185	124	226	133	595	842	3
se	229	124	237	133	595	842	3
dejó	241	124	258	133	595	842	3
reposar	261	124	290	133	595	842	3
durante	43	135	72	144	595	842	3
5	75	135	80	144	595	842	3
minutos	83	135	115	144	595	842	3
y	117	135	122	144	595	842	3
se	125	135	133	144	595	842	3
filtró.	136	135	158	144	595	842	3
Debido	161	135	190	144	595	842	3
a	193	135	197	144	595	842	3
su	200	135	209	144	595	842	3
rápida	211	135	236	144	595	842	3
oxidación,	239	135	280	144	595	842	3
el	283	135	290	144	595	842	3
té	43	146	50	155	595	842	3
obtenido	54	146	89	155	595	842	3
fue	92	146	105	155	595	842	3
analizado	109	146	147	155	595	842	3
inmediatamente	151	146	215	155	595	842	3
de	219	146	228	155	595	842	3
ser	232	146	244	155	595	842	3
preparado.	248	146	290	155	595	842	3
Con	43	158	59	167	595	842	3
este	63	158	78	167	595	842	3
extracto	82	158	114	167	595	842	3
acuoso	118	158	146	167	595	842	3
se	150	158	158	167	595	842	3
realizó	162	158	189	167	595	842	3
el	193	158	200	167	595	842	3
análisis	203	158	233	167	595	842	3
de	237	158	246	167	595	842	3
capacidad	250	158	290	167	595	842	3
antioxidante	43	169	92	178	595	842	3
total	94	169	112	178	595	842	3
y	115	169	120	178	595	842	3
de	122	169	132	178	595	842	3
polifenoles	134	169	179	178	595	842	3
con	181	169	196	178	595	842	3
la	198	169	205	178	595	842	3
dosis	208	169	228	178	595	842	3
seleccionada.	231	169	284	178	595	842	3
Para	43	181	60	190	595	842	3
los	64	181	75	190	595	842	3
análisis	79	181	108	190	595	842	3
microbiológicos	112	181	177	190	595	842	3
se	180	181	188	190	595	842	3
tomaron	191	181	225	190	595	842	3
10	228	181	238	190	595	842	3
g	241	181	246	190	595	842	3
de	249	181	259	190	595	842	3
mezcla	262	181	290	190	595	842	3
para	43	193	60	202	595	842	3
té	63	193	70	202	595	842	3
y	73	193	78	202	595	842	3
se	81	193	89	202	595	842	3
homogenizaron	92	193	154	202	595	842	3
en	157	193	167	202	595	842	3
frascos	170	193	198	202	595	842	3
de	201	193	210	202	595	842	3
vidrio	213	193	237	202	595	842	3
estériles	240	193	273	202	595	842	3
con	276	193	291	202	595	842	3
90	43	204	53	213	595	842	3
ml	56	204	67	213	595	842	3
de	70	204	80	213	595	842	3
agua	83	204	102	213	595	842	3
peptonada	106	204	147	213	595	842	3
(0,1%)	150	204	178	213	595	842	3
en	182	204	191	213	595	842	3
un	195	204	205	213	595	842	3
agitador	208	204	241	213	595	842	3
de	244	204	254	213	595	842	3
placas	257	204	282	213	595	842	3
a	286	204	290	213	595	842	3
una	43	215	57	224	595	842	3
velocidad	62	215	100	224	595	842	3
constante	105	215	143	224	595	842	3
de	147	215	157	224	595	842	3
500	161	215	176	224	595	842	3
RPM	181	215	202	224	595	842	3
durante	207	215	236	224	595	842	3
15	241	215	251	224	595	842	3
minutos,	256	215	291	224	595	842	3
correspondiente	43	227	106	236	595	842	3
a	113	227	118	236	595	842	3
la	125	227	132	236	595	842	3
dilución	139	227	172	236	595	842	3
10	178	227	188	236	595	842	3
-1	189	226	194	232	595	842	3
,	194	227	197	236	595	842	3
a	204	227	208	236	595	842	3
partir	215	227	236	236	595	842	3
de	243	227	253	236	595	842	3
ésta	260	227	275	236	595	842	3
se	282	227	290	236	595	842	3
realizaron	43	239	83	247	595	842	3
dos	85	239	99	247	595	842	3
diluciones	102	239	143	247	595	842	3
sucesivas	145	239	183	247	595	842	3
(10	186	239	199	247	595	842	3
-2	199	237	205	243	595	842	3
y	207	239	212	247	595	842	3
10	215	239	225	247	595	842	3
-3	225	237	230	243	595	842	3
)	230	239	234	247	595	842	3
para	236	239	253	247	595	842	3
recuento	256	239	290	247	595	842	3
de	43	250	52	259	595	842	3
coliformes	55	250	98	259	595	842	3
totales,	101	250	130	259	595	842	3
y	133	250	138	259	595	842	3
de	141	250	150	259	595	842	3
mohos	153	250	180	259	595	842	3
y	183	250	188	259	595	842	3
levaduras;	191	250	232	259	595	842	3
para	235	250	253	259	595	842	3
recuento	256	250	290	259	595	842	3
de	43	262	52	271	595	842	3
aerobios	55	262	89	271	595	842	3
mesófilos	91	262	130	271	595	842	3
totales	132	262	158	271	595	842	3
se	161	262	169	271	595	842	3
realizó	172	262	199	271	595	842	3
una	201	262	216	271	595	842	3
dilución	218	262	251	271	595	842	3
adicional	253	262	290	271	595	842	3
(10	43	273	56	282	595	842	3
-4	56	272	61	278	595	842	3
).	61	273	67	282	595	842	3
De	71	273	83	282	595	842	3
cada	87	273	105	282	595	842	3
dilución	109	273	142	282	595	842	3
se	146	273	154	282	595	842	3
tomó	158	273	178	282	595	842	3
una	182	273	197	282	595	842	3
alícuota	201	273	232	282	595	842	3
de	236	273	246	282	595	842	3
1	250	273	255	282	595	842	3
ml	259	273	269	282	595	842	3
y	273	273	278	282	595	842	3
se	282	273	290	282	595	842	3
inoculó	43	284	72	293	595	842	3
en	79	284	88	293	595	842	3
placas	94	284	119	293	595	842	3
3MTM	125	284	154	293	595	842	3
PetrifilmTM	160	284	211	293	595	842	3
para	217	284	234	293	595	842	3
recuento	240	284	275	293	595	842	3
de	281	284	290	293	595	842	3
levaduras	43	296	81	305	595	842	3
y	87	296	92	305	595	842	3
mohos,	99	296	128	305	595	842	3
de	135	296	144	305	595	842	3
aerobios	151	296	185	305	595	842	3
mesófilos	191	296	230	305	595	842	3
totales	237	296	263	305	595	842	3
y	269	296	274	305	595	842	3
de	281	296	290	305	595	842	3
coliformes	43	308	85	316	595	842	3
totales.	90	308	119	316	595	842	3
Para	124	308	142	316	595	842	3
el	147	308	154	316	595	842	3
recuento	159	308	193	316	595	842	3
de	198	308	208	316	595	842	3
aerobios	213	308	247	316	595	842	3
mesófilos	252	308	290	316	595	842	3
totales	43	319	69	328	595	842	3
y	74	319	79	328	595	842	3
coliformes	83	319	126	328	595	842	3
totales,	131	319	159	328	595	842	3
las	164	319	175	328	595	842	3
condiciones	180	319	228	328	595	842	3
de	232	319	242	328	595	842	3
incubación	247	319	290	328	595	842	3
fueron	43	331	69	340	595	842	3
35	73	331	83	340	595	842	3
°C	87	331	98	340	595	842	3
por	102	331	115	340	595	842	3
48	119	331	129	340	595	842	3
horas	134	331	155	340	595	842	3
según	159	331	183	340	595	842	3
el	187	331	194	340	595	842	3
método	198	331	228	340	595	842	3
oficial	232	331	258	340	595	842	3
AOAC	262	331	290	340	595	842	3
990.12	43	342	70	351	595	842	3
(2005);	75	342	104	351	595	842	3
mientras	109	342	143	351	595	842	3
que	148	342	162	351	595	842	3
para	167	342	184	351	595	842	3
el	189	342	196	351	595	842	3
recuento	201	342	235	351	595	842	3
de	240	342	249	351	595	842	3
mohos	254	342	280	351	595	842	3
y	285	342	290	351	595	842	3
levaduras	43	353	81	362	595	842	3
las	84	353	95	362	595	842	3
condiciones	98	353	146	362	595	842	3
de	149	353	158	362	595	842	3
incubación	162	353	206	362	595	842	3
fueron	209	353	235	362	595	842	3
25	238	353	248	362	595	842	3
°C	251	353	262	362	595	842	3
de	265	353	275	362	595	842	3
3	278	353	283	362	595	842	3
a	286	353	290	362	595	842	3
5	43	365	48	374	595	842	3
días,	51	365	69	374	595	842	3
según	72	365	95	374	595	842	3
la	98	365	106	374	595	842	3
guía	109	365	126	374	595	842	3
de	129	365	138	374	595	842	3
interpretación	141	365	197	374	595	842	3
Petrifilm.	200	365	237	374	595	842	3
Los	241	365	255	374	595	842	3
ensayos	258	365	291	374	595	842	3
se	43	377	51	385	595	842	3
realizaron	53	377	93	385	595	842	3
por	96	377	109	385	595	842	3
triplicado.	112	377	152	385	595	842	3
La	43	400	53	409	595	842	3
capacidad	64	400	104	409	595	842	3
antioxidante	116	400	165	409	595	842	3
total	176	400	194	409	595	842	3
se	205	400	214	409	595	842	3
determinó	225	400	266	409	595	842	3
por	277	400	290	409	595	842	3
espectrofotometría,	43	411	120	420	595	842	3
basándose	123	411	164	420	595	842	3
en	168	411	178	420	595	842	3
la	181	411	188	420	595	842	3
decoloración	192	411	244	420	595	842	3
del	247	411	259	420	595	842	3
radical	263	411	290	420	595	842	3
ABTS•+,	43	420	80	431	595	842	3
según	83	420	106	431	595	842	3
Re	110	420	121	431	595	842	3
et	124	420	132	431	595	842	3
al.	135	420	145	431	595	842	3
(1999).	148	420	178	431	595	842	3
Para	181	420	199	431	595	842	3
realizar	202	420	232	431	595	842	3
el	236	420	243	431	595	842	3
extracto	246	420	278	431	595	842	3
se	282	420	290	431	595	842	3
pesó	43	434	61	443	595	842	3
1	64	434	69	443	595	842	3
g	72	434	77	443	595	842	3
de	80	434	90	443	595	842	3
la	93	434	100	443	595	842	3
mezcla	103	434	131	443	595	842	3
de	135	434	144	443	595	842	3
hierbas,	147	434	179	443	595	842	3
se	182	434	190	443	595	842	3
agregó	193	434	221	443	595	842	3
10	224	434	234	443	595	842	3
ml	237	434	247	443	595	842	3
de	251	434	260	443	595	842	3
etanol,	264	434	291	443	595	842	3
se	43	446	51	455	595	842	3
homogenizó	54	446	104	455	595	842	3
por	107	446	121	455	595	842	3
15	124	446	134	455	595	842	3
minutos	138	446	170	455	595	842	3
y	174	446	179	455	595	842	3
se	182	446	190	455	595	842	3
centrifugó	194	446	235	455	595	842	3
a	239	446	243	455	595	842	3
6	247	446	252	455	595	842	3
000	256	446	271	455	595	842	3
rpm	274	446	290	455	595	842	3
por	43	457	56	466	595	842	3
10	59	457	69	466	595	842	3
minutos	72	457	104	466	595	842	3
a	107	457	112	466	595	842	3
10	115	457	125	466	595	842	3
°C.	128	457	141	466	595	842	3
Finalmente	145	457	190	466	595	842	3
se	193	457	201	466	595	842	3
filtró	204	457	224	466	595	842	3
llevándolo	227	457	269	466	595	842	3
a	273	457	277	466	595	842	3
un	280	457	290	466	595	842	3
volumen	43	469	78	478	595	842	3
de	80	469	90	478	595	842	3
10	93	469	103	478	595	842	3
ml.	106	469	119	478	595	842	3
Para	122	469	140	478	595	842	3
realizar	143	469	173	478	595	842	3
el	176	469	183	478	595	842	3
extracto	186	469	218	478	595	842	3
acuoso	221	469	249	478	595	842	3
se	252	469	260	478	595	842	3
realizó	263	469	290	478	595	842	3
la	43	480	50	489	595	842	3
infusión	54	480	87	489	595	842	3
de	91	480	100	489	595	842	3
1	104	480	109	489	595	842	3
g	113	480	118	489	595	842	3
de	122	480	132	489	595	842	3
muestra	136	480	168	489	595	842	3
por	172	480	185	489	595	842	3
5	189	480	194	489	595	842	3
minutos.	198	480	233	489	595	842	3
El	237	480	246	489	595	842	3
ensayo	250	480	278	489	595	842	3
se	282	480	290	489	595	842	3
realizó	43	492	70	500	595	842	3
añadiendo	74	492	114	500	595	842	3
50	118	492	128	500	595	842	3
µl	132	492	141	500	595	842	3
de	144	492	154	500	595	842	3
extracto	157	492	189	500	595	842	3
etanólico	193	492	230	500	595	842	3
a	233	492	238	500	595	842	3
1	241	492	246	500	595	842	3
000	250	492	265	500	595	842	3
µl	269	492	277	500	595	842	3
de	281	492	291	500	595	842	3
reactivo	43	501	75	512	595	842	3
ABTS•+.	78	501	115	512	595	842	3
Se	118	501	128	512	595	842	3
dejó	131	501	148	512	595	842	3
cursar	151	501	175	512	595	842	3
la	179	501	186	512	595	842	3
reacción	189	503	223	512	595	842	3
por	226	503	239	512	595	842	3
6	242	503	247	512	595	842	3
minutos	250	503	282	512	595	842	3
y	285	503	290	512	595	842	3
se	43	515	51	524	595	842	3
midió	56	515	79	524	595	842	3
la	84	515	92	524	595	842	3
absorbancia	97	515	144	524	595	842	3
a	150	515	154	524	595	842	3
734mn,	159	515	189	524	595	842	3
resultando	194	515	236	524	595	842	3
una	241	515	256	524	595	842	3
medida	261	515	290	524	595	842	3
válida	43	526	67	535	595	842	3
al	71	526	78	535	595	842	3
obtener	83	526	112	535	595	842	3
entre	117	526	137	535	595	842	3
el	141	526	148	535	595	842	3
20-80%	152	526	184	535	595	842	3
de	188	526	198	535	595	842	3
inhibición	202	526	242	535	595	842	3
comparada	246	526	290	535	595	842	3
con	43	538	57	547	595	842	3
la	63	538	70	547	595	842	3
absorbancia	77	538	124	547	595	842	3
del	131	538	143	547	595	842	3
blanco	149	538	176	547	595	842	3
(etanol).	182	538	215	547	595	842	3
Las	222	538	236	547	595	842	3
medidas	242	538	276	547	595	842	3
se	282	538	290	547	595	842	3
realizaron	43	549	83	558	595	842	3
por	85	549	99	558	595	842	3
triplicado.	102	549	142	558	595	842	3
Se	145	549	155	558	595	842	3
preparó	158	549	189	558	595	842	3
una	191	549	206	558	595	842	3
curva	209	549	231	558	595	842	3
de	234	549	243	558	595	842	3
calibración	246	549	290	558	595	842	3
con	43	561	57	570	595	842	3
una	60	561	74	570	595	842	3
solución	76	561	110	570	595	842	3
de	113	561	122	570	595	842	3
Trolox	127	561	155	570	595	842	3
0.5	157	561	169	570	595	842	3
mM.	172	561	191	570	595	842	3
Tabla	57	583	77	590	595	842	3
1.	79	583	85	590	595	842	3
Resultados	87	583	122	590	595	842	3
microbiológicos	124	583	176	590	595	842	3
de	178	583	186	590	595	842	3
la	188	583	193	590	595	842	3
mezcla	195	583	218	590	595	842	3
de	220	583	228	590	595	842	3
hierbas	229	583	253	590	595	842	3
para	255	583	268	590	595	842	3
té	270	583	276	590	595	842	3
compuesta	43	592	78	599	595	842	3
por	80	592	90	599	595	842	3
toronjil,	92	592	118	599	595	842	3
ortiga,	120	592	141	599	595	842	3
paico	142	592	160	599	595	842	3
y	162	592	166	599	595	842	3
perejil,	168	592	190	599	595	842	3
tratadas	192	592	217	599	595	842	3
con	219	592	231	599	595	842	3
radiación	233	592	262	599	595	842	3
UV-C	264	592	284	599	595	842	3
a	286	592	290	599	595	842	3
diferentes	142	601	173	609	595	842	3
dosis	175	601	192	609	595	842	3
Actividad	148	611	181	619	595	842	3
Antimicrobiana	183	611	237	619	595	842	3
(Log	171	621	187	628	595	842	3
UFC/g)	189	621	214	628	595	842	3
Análisis	73	630	100	637	595	842	3
Control	129	638	155	646	595	842	3
2,3	183	638	193	646	595	842	3
4,1	217	638	227	646	595	842	3
6,5	251	638	261	646	595	842	3
(sin	136	647	148	655	595	842	3
kJ/m	178	647	196	655	595	842	3
2	196	646	198	651	595	842	3
kJ/m	212	647	229	655	595	842	3
2	229	646	232	651	595	842	3
kJ/m	246	647	263	655	595	842	3
2	263	646	265	651	595	842	3
tratamiento)	120	657	164	664	595	842	3
4,45	134	666	148	673	595	842	3
a	148	665	150	670	595	842	3
4,43	180	666	194	673	595	842	3
a	194	665	197	670	595	842	3
4,53	214	666	228	673	595	842	3
a	228	665	230	670	595	842	3
4,30	248	666	262	673	595	842	3
a	262	665	264	670	595	842	3
Aerobios	71	666	102	674	595	842	3
Totales	74	675	99	683	595	842	3
E.	76	691	83	698	595	842	3
coli	85	691	97	698	595	842	3
2,83	134	691	148	698	595	842	3
a	148	690	150	694	595	842	3
2,91	180	691	194	698	595	842	3
a	194	690	197	694	595	842	3
3,00	214	691	228	698	595	842	3
a	228	690	230	694	595	842	3
3,11	248	691	262	698	595	842	3
a	262	690	264	694	595	842	3
Mohos	75	709	98	717	595	842	3
2,83	134	709	148	717	595	842	3
a	148	708	150	713	595	842	3
3,06	180	709	194	717	595	842	3
a	194	708	197	713	595	842	3
2,23	214	709	228	717	595	842	3
a	228	708	230	713	595	842	3
1,90	248	709	262	717	595	842	3
a	262	708	264	713	595	842	3
Levaduras	68	728	105	735	595	842	3
2,86	134	728	148	735	595	842	3
a	148	727	150	731	595	842	3
2,86	180	728	194	735	595	842	3
a	194	727	197	731	595	842	3
2,97	214	728	228	735	595	842	3
a	228	727	230	731	595	842	3
2,46	247	728	261	735	595	842	3
a	262	727	264	731	595	842	3
Letras	43	747	63	754	595	842	3
minúsculas	65	747	101	754	595	842	3
diferentes	103	747	134	754	595	842	3
indican	136	747	160	754	595	842	3
diferencias	162	747	197	754	595	842	3
significativas	199	747	242	754	595	842	3
entre	243	747	260	754	595	842	3
dosis	261	747	278	754	595	842	3
de	280	747	287	754	595	842	3
radiación	43	756	72	763	595	842	3
y	74	756	78	763	595	842	3
tiempo	80	756	103	763	595	842	3
de	105	756	112	763	595	842	3
almacenamiento	114	756	167	763	595	842	3
(p<0,05)	168	756	197	763	595	842	3
21	551	22	559	29	595	842	3
Para	305	66	323	75	595	842	3
la	330	66	337	75	595	842	3
cuantificación	344	66	400	75	595	842	3
de	407	66	417	75	595	842	3
polifenoles	424	66	468	75	595	842	3
totales	475	66	501	75	595	842	3
se	508	66	516	75	595	842	3
empleó	523	66	553	75	595	842	3
espectrofotometría	305	77	380	86	595	842	3
según	383	77	406	86	595	842	3
el	409	77	416	86	595	842	3
método	419	77	449	86	595	842	3
desarrollado	452	77	501	86	595	842	3
por	504	77	518	86	595	842	3
Georgé,	521	77	552	86	595	842	3
Brat,	305	89	325	98	595	842	3
Alter	328	89	349	98	595	842	3
&	353	89	360	98	595	842	3
Amiot,	364	89	392	98	595	842	3
(2005),	396	89	425	98	595	842	3
que	429	89	444	98	595	842	3
se	447	89	456	98	595	842	3
basa	459	89	477	98	595	842	3
en	481	89	490	98	595	842	3
la	494	89	501	98	595	842	3
reacción	505	89	539	98	595	842	3
de	543	89	552	98	595	842	3
reducción/oxidación	305	100	386	109	595	842	3
entre	394	100	414	109	595	842	3
los	421	100	433	109	595	842	3
polifenoles	440	100	485	109	595	842	3
(ácido	492	100	517	109	595	842	3
gálico)	525	100	553	109	595	842	3
presentes	305	112	342	121	595	842	3
en	346	112	356	121	595	842	3
la	360	112	367	121	595	842	3
muestra	372	112	403	121	595	842	3
y	408	112	413	121	595	842	3
el	417	112	424	121	595	842	3
reactivo	429	112	461	121	595	842	3
Folin-Ciocalteu.	465	112	530	121	595	842	3
Para	535	112	553	121	595	842	3
realizar	305	124	335	133	595	842	3
el	338	124	345	133	595	842	3
extracto	349	124	381	133	595	842	3
se	385	124	393	133	595	842	3
pesó	396	124	415	133	595	842	3
1	418	124	423	133	595	842	3
g	427	124	432	133	595	842	3
de	435	124	445	133	595	842	3
mezcla	448	124	476	133	595	842	3
para	480	124	497	133	595	842	3
té,	501	124	510	133	595	842	3
se	514	124	522	133	595	842	3
añadió	526	124	552	133	595	842	3
10	305	135	315	144	595	842	3
ml	318	135	329	144	595	842	3
de	332	135	341	144	595	842	3
solución	345	135	379	144	595	842	3
extractora	382	135	422	144	595	842	3
acetona/agua	425	135	477	144	595	842	3
70%	481	135	499	144	595	842	3
v/v,	502	135	517	144	595	842	3
se	521	135	529	144	595	842	3
agitó	532	135	552	144	595	842	3
durante	305	146	335	155	595	842	3
20	340	146	350	155	595	842	3
minutos	355	146	387	155	595	842	3
y	392	146	397	155	595	842	3
se	402	146	410	155	595	842	3
homogenizó	416	146	465	155	595	842	3
la	470	146	477	155	595	842	3
muestra	482	146	514	155	595	842	3
en	519	146	528	155	595	842	3
baño	533	146	553	155	595	842	3
ultrasónico	305	158	349	167	595	842	3
durante	355	158	385	167	595	842	3
10	391	158	401	167	595	842	3
minutos.	407	158	442	167	595	842	3
Para	448	158	465	167	595	842	3
realizar	471	158	501	167	595	842	3
el	507	158	514	167	595	842	3
extracto	520	158	552	167	595	842	3
acuoso	305	169	332	178	595	842	3
se	335	169	343	178	595	842	3
realizó	346	169	373	178	595	842	3
la	376	169	383	178	595	842	3
infusión	386	169	418	178	595	842	3
de	421	169	430	178	595	842	3
1	433	169	438	178	595	842	3
g	441	169	446	178	595	842	3
de	448	169	458	178	595	842	3
muestra	460	169	492	178	595	842	3
por	494	169	508	178	595	842	3
5	510	169	515	178	595	842	3
minutos.	518	169	552	178	595	842	3
Ambos	305	181	334	190	595	842	3
extractos	338	181	374	190	595	842	3
fueron	378	181	404	190	595	842	3
tratados	408	181	440	190	595	842	3
de	444	181	454	190	595	842	3
dos	458	181	472	190	595	842	3
formas,	476	181	506	190	595	842	3
la	510	181	517	190	595	842	3
primera	521	181	552	190	595	842	3
fue	305	193	317	202	595	842	3
realizando	321	193	362	202	595	842	3
una	365	193	380	202	595	842	3
realizó	383	193	410	202	595	842	3
una	413	193	427	202	595	842	3
dilución	430	193	463	202	595	842	3
de	466	193	475	202	595	842	3
10	478	193	489	202	595	842	3
ml	492	193	502	202	595	842	3
de	505	193	515	202	595	842	3
volumen	518	193	553	202	595	842	3
final	305	204	323	213	595	842	3
y	331	204	336	213	595	842	3
la	344	204	352	213	595	842	3
segunda	360	204	393	213	595	842	3
utilizando	401	204	441	213	595	842	3
cartuchos	449	204	487	213	595	842	3
OASIS	495	204	524	213	595	842	3
HLB	532	204	552	213	595	842	3
WATERS	305	215	346	224	595	842	3
para	349	215	366	224	595	842	3
la	369	215	376	224	595	842	3
separación	379	215	422	224	595	842	3
de	425	215	434	224	595	842	3
los	437	215	449	224	595	842	3
polifenoles	452	215	496	224	595	842	3
y	499	215	504	224	595	842	3
la	507	215	515	224	595	842	3
vitamina	518	215	552	224	595	842	3
CD	305	227	319	236	595	842	3
de	322	227	331	236	595	842	3
otras	334	227	354	236	595	842	3
substancias	360	227	405	236	595	842	3
reductoras,	408	227	453	236	595	842	3
en	456	227	465	236	595	842	3
una	468	227	482	236	595	842	3
dilución	486	227	518	236	595	842	3
de	521	227	531	236	595	842	3
4	534	227	539	236	595	842	3
ml	542	227	552	236	595	842	3
de	305	239	314	247	595	842	3
volumen	319	239	354	247	595	842	3
final,	359	239	380	247	595	842	3
todo	385	239	402	247	595	842	3
esto	407	239	423	247	595	842	3
previo	428	239	454	247	595	842	3
al	459	239	466	247	595	842	3
protocolo	471	239	509	247	595	842	3
de	514	239	523	247	595	842	3
Folin-	528	239	553	247	595	842	3
Ciocalteu	305	250	343	259	595	842	3
que	347	250	362	259	595	842	3
consistió	366	250	401	259	595	842	3
en	406	250	415	259	595	842	3
tomar	419	250	442	259	595	842	3
500	447	250	462	259	595	842	3
µl	466	250	474	259	595	842	3
de	479	250	488	259	595	842	3
la	492	250	499	259	595	842	3
dilución	504	250	536	259	595	842	3
del	540	250	553	259	595	842	3
extracto,	305	262	339	271	595	842	3
se	342	262	350	271	595	842	3
añadió	353	262	379	271	595	842	3
2,5	382	262	394	271	595	842	3
ml	397	262	407	271	595	842	3
del	410	262	422	271	595	842	3
reactivo	425	262	457	271	595	842	3
de	459	262	469	271	595	842	3
Folin-Ciocalteu	471	262	534	271	595	842	3
y	537	262	542	271	595	842	3
se	544	262	553	271	595	842	3
agitó,	305	273	327	282	595	842	3
dejando	333	273	365	282	595	842	3
en	371	273	380	282	595	842	3
reposo	386	273	413	282	595	842	3
por	418	273	432	282	595	842	3
2	438	273	443	282	595	842	3
minutos.	449	273	483	282	595	842	3
Finalizado	489	273	531	282	595	842	3
este	537	273	552	282	595	842	3
tiempo,	305	284	335	293	595	842	3
se	338	284	346	293	595	842	3
basificó	349	284	380	293	595	842	3
con	383	284	397	293	595	842	3
2	400	284	405	293	595	842	3
ml	408	284	418	293	595	842	3
de	421	284	430	293	595	842	3
carbonato	433	284	472	293	595	842	3
de	475	284	484	293	595	842	3
sodio,	487	284	511	293	595	842	3
se	514	284	522	293	595	842	3
agitó	525	284	545	293	595	842	3
y	547	284	552	293	595	842	3
se	305	296	313	305	595	842	3
colocó	320	296	346	305	595	842	3
en	353	296	362	305	595	842	3
baño	369	296	388	305	595	842	3
de	395	296	404	305	595	842	3
agua	411	296	430	305	595	842	3
a	436	296	441	305	595	842	3
50	448	296	458	305	595	842	3
°C	464	296	475	305	595	842	3
por	482	296	495	305	595	842	3
15	502	296	512	305	595	842	3
minutos.	518	296	553	305	595	842	3
Posteriormente,	305	308	368	316	595	842	3
se	371	308	379	316	595	842	3
enfrió	383	308	407	316	595	842	3
rápidamente	410	308	459	316	595	842	3
en	462	308	472	316	595	842	3
un	475	308	485	316	595	842	3
baño	489	308	508	316	595	842	3
de	511	308	521	316	595	842	3
hielo	524	308	544	316	595	842	3
y	547	308	552	316	595	842	3
se	305	319	313	328	595	842	3
procedió	316	319	352	328	595	842	3
a	355	319	359	328	595	842	3
realizar	363	319	393	328	595	842	3
las	396	319	407	328	595	842	3
lecturas	410	319	441	328	595	842	3
a	445	319	449	328	595	842	3
760	453	319	468	328	595	842	3
nm.	471	319	486	328	595	842	3
Las	490	319	504	328	595	842	3
medidas	507	319	541	328	595	842	3
se	544	319	552	328	595	842	3
realizaron	305	331	345	340	595	842	3
por	348	331	361	340	595	842	3
triplicado.	364	331	405	340	595	842	3
Se	407	331	417	340	595	842	3
preparó	420	331	451	340	595	842	3
una	454	331	468	340	595	842	3
curva	471	331	493	340	595	842	3
de	496	331	505	340	595	842	3
calibración	508	331	552	340	595	842	3
con	305	342	319	351	595	842	3
ácido	322	342	343	351	595	842	3
gálico.	346	342	373	351	595	842	3
El	305	365	314	374	595	842	3
análisis	319	365	349	374	595	842	3
estadístico	355	365	397	374	595	842	3
de	403	365	412	374	595	842	3
los	418	365	429	374	595	842	3
resultados	435	365	476	374	595	842	3
obtenidos	481	365	520	374	595	842	3
en	526	365	535	374	595	842	3
los	541	365	553	374	595	842	3
recuentos	305	377	343	385	595	842	3
microbiológicos	351	377	416	385	595	842	3
se	424	377	432	385	595	842	3
consiguió	440	377	478	385	595	842	3
con	486	377	501	385	595	842	3
un	509	377	519	385	595	842	3
diseño	526	377	552	385	595	842	3
experimental	305	388	357	397	595	842	3
unifactorial;	362	388	411	397	595	842	3
la	416	388	423	397	595	842	3
variable	429	388	461	397	595	842	3
independiente	466	388	522	397	595	842	3
fue	527	388	540	397	595	842	3
la	545	388	552	397	595	842	3
dosis	305	400	325	409	595	842	3
de	331	400	340	409	595	842	3
radiación	346	400	383	409	595	842	3
y	388	400	393	409	595	842	3
la	399	400	406	409	595	842	3
variable	411	400	444	409	595	842	3
dependiente	449	400	497	409	595	842	3
fue	503	400	515	409	595	842	3
la	521	400	528	409	595	842	3
flora	534	400	552	409	595	842	3
microbiana	305	411	350	420	595	842	3
nativa.	353	411	380	420	595	842	3
Para	383	411	401	420	595	842	3
el	404	411	411	420	595	842	3
análisis	414	411	444	420	595	842	3
de	447	411	457	420	595	842	3
capacidad	460	411	500	420	595	842	3
antioxidante	503	411	553	420	595	842	3
total	305	423	323	431	595	842	3
y	328	423	333	431	595	842	3
contenido	339	423	378	431	595	842	3
de	384	423	394	431	595	842	3
polifenoles	399	423	444	431	595	842	3
totales	449	423	475	431	595	842	3
en	481	423	490	431	595	842	3
la	496	423	503	431	595	842	3
mezcla	509	423	537	431	595	842	3
de	543	423	553	431	595	842	3
hierbas	305	434	334	443	595	842	3
y	337	434	342	443	595	842	3
en	344	434	354	443	595	842	3
el	357	434	364	443	595	842	3
té	367	434	374	443	595	842	3
se	377	434	385	443	595	842	3
empleó	388	434	417	443	595	842	3
un	420	434	430	443	595	842	3
diseño	433	434	459	443	595	842	3
experimental	462	434	514	443	595	842	3
AxB;	517	434	539	443	595	842	3
las	541	434	553	443	595	842	3
variables	305	446	341	455	595	842	3
independientes	345	446	405	455	595	842	3
fueron:	410	446	439	455	595	842	3
la	443	446	451	455	595	842	3
dosis	455	446	476	455	595	842	3
de	480	446	490	455	595	842	3
radiación	494	446	531	455	595	842	3
y	536	446	541	455	595	842	3
el	545	446	553	455	595	842	3
tiempo	305	457	332	466	595	842	3
de	336	457	345	466	595	842	3
almacenamiento	348	457	414	466	595	842	3
y	417	457	422	466	595	842	3
como	425	457	447	466	595	842	3
variables	451	457	487	466	595	842	3
dependientes	490	457	542	466	595	842	3
la	545	457	553	466	595	842	3
capacidad	305	469	345	478	595	842	3
antioxidante	350	469	399	478	595	842	3
total	404	469	422	478	595	842	3
y	427	469	432	478	595	842	3
el	437	469	444	478	595	842	3
contenido	449	469	489	478	595	842	3
de	494	469	503	478	595	842	3
polifenoles	508	469	553	478	595	842	3
totales.	305	480	333	489	595	842	3
Los	337	480	352	489	595	842	3
resultados	355	480	395	489	595	842	3
se	398	480	407	489	595	842	3
procesaron	410	480	454	489	595	842	3
mediante	457	480	493	489	595	842	3
un	497	480	507	489	595	842	3
análisis	510	480	540	489	595	842	3
de	543	480	553	489	595	842	3
varianza	305	492	339	500	595	842	3
y	342	492	347	500	595	842	3
las	349	492	361	500	595	842	3
medias	364	492	392	500	595	842	3
se	395	492	403	500	595	842	3
compararon	406	492	454	500	595	842	3
con	457	492	471	500	595	842	3
la	474	492	482	500	595	842	3
prueba	485	492	512	500	595	842	3
de	515	492	524	500	595	842	3
Tukey	527	492	553	500	595	842	3
con	305	503	319	512	595	842	3
una	324	503	338	512	595	842	3
significancia	343	503	394	512	595	842	3
de	399	503	409	512	595	842	3
0,05	413	503	431	512	595	842	3
usando	436	503	464	512	595	842	3
el	469	503	476	512	595	842	3
software	481	503	515	512	595	842	3
InfoStat	520	503	553	512	595	842	3
versión	305	515	334	524	595	842	3
2013.	337	515	359	524	595	842	3
3.	356	538	364	547	595	842	3
RESULTADOS	366	538	434	547	595	842	3
Y	436	538	443	547	595	842	3
DISCUSIÓN	446	538	502	547	595	842	3
En	305	561	316	570	595	842	3
la	321	561	328	570	595	842	3
Tabla	333	561	356	570	595	842	3
1	361	561	366	570	595	842	3
se	370	561	379	570	595	842	3
muestran	384	561	420	570	595	842	3
los	425	561	437	570	595	842	3
resultados	441	561	482	570	595	842	3
del	487	561	499	570	595	842	3
recuento	504	561	538	570	595	842	3
de	543	561	553	570	595	842	3
aerobios	305	572	339	581	595	842	3
totales,	342	572	371	581	595	842	3
coliformes	375	572	417	581	595	842	3
totales,	421	572	449	581	595	842	3
mohos	453	572	479	581	595	842	3
y	483	572	488	581	595	842	3
levaduras	492	572	530	581	595	842	3
a	533	572	538	581	595	842	3
las	542	572	553	581	595	842	3
diferentes	305	584	344	593	595	842	3
dosis.	347	584	370	593	595	842	3
En	305	606	316	615	595	842	3
cuanto	319	606	346	615	595	842	3
al	349	606	356	615	595	842	3
recuento	360	606	394	615	595	842	3
de	398	606	407	615	595	842	3
aerobios	410	606	444	615	595	842	3
totales,	448	606	476	615	595	842	3
la	480	606	487	615	595	842	3
muestra	491	606	522	615	595	842	3
tratada	525	606	553	615	595	842	3
con	305	618	319	627	595	842	3
2,3	323	618	335	627	595	842	3
kJ/m	339	618	358	627	595	842	3
2	358	617	361	623	595	842	3
y	365	618	369	627	595	842	3
de	373	618	382	627	595	842	3
6,5	386	618	398	627	595	842	3
kJ/m	401	618	421	627	595	842	3
2	421	617	424	623	595	842	3
presentaron	427	618	474	627	595	842	3
en	477	618	487	627	595	842	3
el	490	618	497	627	595	842	3
recuento	501	618	535	627	595	842	3
una	538	618	553	627	595	842	3
disminución	305	630	354	639	595	842	3
de	360	630	369	639	595	842	3
0,02	375	630	393	639	595	842	3
Log	399	630	415	639	595	842	3
UFC/g	421	630	448	639	595	842	3
y	454	630	459	639	595	842	3
de	465	630	474	639	595	842	3
0,15	480	630	498	639	595	842	3
Log	504	630	520	639	595	842	3
UFC/g	526	630	553	639	595	842	3
respectivamente	305	641	370	650	595	842	3
a	374	641	379	650	595	842	3
diferencia	383	641	423	650	595	842	3
de	428	641	437	650	595	842	3
la	442	641	449	650	595	842	3
muestra	454	641	485	650	595	842	3
tratada	490	641	517	650	595	842	3
con	521	641	536	650	595	842	3
4,1	540	641	553	650	595	842	3
kJ/m	305	653	324	662	595	842	3
2	324	651	327	657	595	842	3
que	333	653	348	662	595	842	3
tuvo	354	653	371	662	595	842	3
un	377	653	387	662	595	842	3
incremento	393	653	438	662	595	842	3
de	444	653	454	662	595	842	3
0,08	460	653	477	662	595	842	3
Log	483	653	499	662	595	842	3
UFC/g	505	653	532	662	595	842	3
con	538	653	553	662	595	842	3
respecto	305	664	338	673	595	842	3
a	344	664	348	673	595	842	3
la	354	664	361	673	595	842	3
muestra	367	664	398	673	595	842	3
control.	404	664	435	673	595	842	3
Las	440	664	455	673	595	842	3
muestras	460	664	496	673	595	842	3
tratadas	501	664	533	673	595	842	3
con	538	664	553	673	595	842	3
diferentes	305	675	344	684	595	842	3
dosis	347	675	368	684	595	842	3
de	370	675	380	684	595	842	3
radiación	383	675	420	684	595	842	3
UV-C	423	675	448	684	595	842	3
no	450	675	460	684	595	842	3
presentaron	463	675	510	684	595	842	3
diferencia	513	675	553	684	595	842	3
significativa	305	687	354	696	595	842	3
con	364	687	378	696	595	842	3
relación	388	687	420	696	595	842	3
a	430	687	434	696	595	842	3
la	444	687	451	696	595	842	3
muestra	461	687	492	696	595	842	3
control.	502	687	533	696	595	842	3
Se	543	687	553	696	595	842	3
encontraron	305	699	353	708	595	842	3
resultados	360	699	400	708	595	842	3
similares	408	699	444	708	595	842	3
en	451	699	461	708	595	842	3
lechuga	468	699	499	708	595	842	3
(Suárez	507	699	537	708	595	842	3
&	545	699	553	708	595	842	3
Piñeros,	305	710	337	719	595	842	3
2013)	340	710	364	719	595	842	3
irradiada	367	710	402	719	595	842	3
durante	405	710	435	719	595	842	3
5	438	710	443	719	595	842	3
y	446	710	451	719	595	842	3
15	454	710	464	719	595	842	3
minutos	467	710	499	719	595	842	3
y	503	710	508	719	595	842	3
en	511	710	520	719	595	842	3
mango,	523	710	553	719	595	842	3
piña	305	722	322	731	595	842	3
y	325	722	330	731	595	842	3
mamey	333	722	363	731	595	842	3
mínimamente	366	722	421	731	595	842	3
procesados	424	722	469	731	595	842	3
irradiados	472	722	512	731	595	842	3
con	515	722	529	731	595	842	3
dosis	532	722	553	731	595	842	3
de	305	733	314	742	595	842	3
7	317	733	322	742	595	842	3
y	326	733	331	742	595	842	3
14	333	733	343	742	595	842	3
kJ/m	347	733	366	742	595	842	3
2	366	732	369	738	595	842	3
se	372	733	381	742	595	842	3
observaron	384	733	428	742	595	842	3
descensos	431	733	471	742	595	842	3
en	474	733	484	742	595	842	3
los	487	733	499	742	595	842	3
recuentos	502	733	540	742	595	842	3
de	543	733	553	742	595	842	3
aerobios	305	745	339	753	595	842	3
mesófilos	342	745	381	753	595	842	3
totales	384	745	410	753	595	842	3
de	413	745	423	753	595	842	3
las	426	745	437	753	595	842	3
muestras	441	745	476	753	595	842	3
tratadas	479	745	510	753	595	842	3
(Márquez	514	745	552	753	595	842	3
&	305	756	313	765	595	842	3
Pretell,	319	756	348	765	595	842	3
2013).	355	756	381	765	595	842	3
También	388	756	423	765	595	842	3
se	430	756	438	765	595	842	3
han	445	756	460	765	595	842	3
reportado	467	756	505	765	595	842	3
resultados	512	756	553	765	595	842	3
Revista	222	813	246	820	595	842	3
Politécnica-	248	813	287	820	595	842	3
Abril	289	813	306	820	595	842	3
2017,	307	813	325	820	595	842	3
Vol.	328	813	341	820	595	842	3
39,	343	813	353	820	595	842	3
No.	355	813	367	820	595	842	3
1	369	813	373	820	595	842	3
22	551	22	559	29	595	842	4
Beltrán	151	23	174	31	595	842	4
Sinchiguano,	176	23	218	31	595	842	4
Elena	220	23	238	31	595	842	4
;	240	23	242	31	595	842	4
Matute	244	23	267	31	595	842	4
Déleg,	268	23	289	31	595	842	4
Edison;	292	23	316	31	595	842	4
Andrade	318	23	346	31	595	842	4
Cuvi,	348	23	365	31	595	842	4
María	367	23	386	31	595	842	4
José;	388	23	404	31	595	842	4
Rubio	406	23	426	31	595	842	4
Montero,	428	23	457	31	595	842	4
Daniela	459	23	484	31	595	842	4
_______________________________________________________________________________________________________________________________	43	32	551	40	595	842	4
similares	43	66	79	75	595	842	4
en	83	66	93	75	595	842	4
toronjil	98	66	127	75	595	842	4
y	132	66	137	75	595	842	4
perejil	142	66	168	75	595	842	4
frescos	172	66	201	75	595	842	4
(García,	205	66	238	75	595	842	4
2013)	243	66	266	75	595	842	4
y	271	66	276	75	595	842	4
en	281	66	291	75	595	842	4
paico	43	77	64	86	595	842	4
y	68	77	73	86	595	842	4
ortiga	76	77	99	86	595	842	4
frescos	103	77	131	86	595	842	4
(Charpentier,	134	77	187	86	595	842	4
2013)	191	77	214	86	595	842	4
tratadas	218	77	249	86	595	842	4
con	252	77	266	86	595	842	4
dosis	270	77	290	86	595	842	4
de	43	89	52	98	595	842	4
3,2	56	89	68	98	595	842	4
kJ/m	72	89	91	98	595	842	4
2	91	88	94	94	595	842	4
y	98	89	103	98	595	842	4
6,0	106	89	119	98	595	842	4
kJ/m	122	89	142	98	595	842	4
2	142	88	145	94	595	842	4
.	145	89	147	98	595	842	4
Esto	151	89	169	98	595	842	4
podría	172	89	198	98	595	842	4
deberse	201	89	232	98	595	842	4
a	235	89	240	98	595	842	4
que	243	89	258	98	595	842	4
la	261	89	268	98	595	842	4
flora	272	89	290	98	595	842	4
microbiana	43	100	87	109	595	842	4
de	94	100	103	109	595	842	4
hierbas	109	100	138	109	595	842	4
secas	144	100	165	109	595	842	4
es	171	100	180	109	595	842	4
en	186	100	195	109	595	842	4
su	201	100	210	109	595	842	4
mayoría	216	100	249	109	595	842	4
bacterias	255	100	290	109	595	842	4
aerobias	43	112	76	121	595	842	4
formadoras	80	112	125	121	595	842	4
de	129	112	138	121	595	842	4
esporas	142	112	172	121	595	842	4
y	176	112	180	121	595	842	4
hongos	184	112	213	121	595	842	4
comunes,	216	112	254	121	595	842	4
que	259	112	273	121	595	842	4
son	277	112	291	121	595	842	4
resistentes	43	124	84	133	595	842	4
a	92	124	96	133	595	842	4
la	104	124	111	133	595	842	4
radiación	119	124	156	133	595	842	4
ultravioleta	164	124	209	133	595	842	4
pero	217	124	235	133	595	842	4
pueden	242	124	271	133	595	842	4
ser	279	124	290	133	595	842	4
destruidas	43	135	83	144	595	842	4
si	86	135	92	144	595	842	4
son	95	135	109	144	595	842	4
sometidas	112	135	152	144	595	842	4
a	155	135	159	144	595	842	4
una	162	135	177	144	595	842	4
exposición	179	135	223	144	595	842	4
prolongada.	226	135	273	144	595	842	4
Las	276	135	290	144	595	842	4
esporas	43	146	73	155	595	842	4
necesitan	83	146	120	155	595	842	4
tener	130	146	150	155	595	842	4
las	161	146	172	155	595	842	4
condiciones	183	146	230	155	595	842	4
óptimas,	241	146	275	155	595	842	4
y	285	146	290	155	595	842	4
principalmente	43	158	102	167	595	842	4
necesitan	111	158	148	167	595	842	4
calor	156	158	176	167	595	842	4
para	185	158	202	167	595	842	4
su	210	158	219	167	595	842	4
germinación	227	158	277	167	595	842	4
y	285	158	290	167	595	842	4
reactivación,	43	169	94	178	595	842	4
esto	99	169	115	178	595	842	4
se	121	169	129	178	595	842	4
produce	135	169	167	178	595	842	4
al	173	169	180	178	595	842	4
momento	185	169	223	178	595	842	4
de	229	169	238	178	595	842	4
incubar	244	169	274	178	595	842	4
las	279	169	291	178	595	842	4
placas	43	181	68	190	595	842	4
petrifilm,	73	181	110	190	595	842	4
después	115	181	147	190	595	842	4
de	152	181	161	190	595	842	4
irradiar	167	181	196	190	595	842	4
las	201	181	212	190	595	842	4
muestras	217	181	253	190	595	842	4
(Farkas,	258	181	290	190	595	842	4
2000).	43	193	68	202	595	842	4
En	43	215	54	224	595	842	4
el	56	215	64	224	595	842	4
recuento	66	215	101	224	595	842	4
de	104	215	113	224	595	842	4
coliformes	116	215	158	224	595	842	4
totales	161	215	187	224	595	842	4
las	190	215	201	224	595	842	4
muestras	204	215	239	224	595	842	4
tratadas	242	215	273	224	595	842	4
con	276	215	290	224	595	842	4
2,3	43	227	55	236	595	842	4
kJ/m	58	227	77	236	595	842	4
2	77	226	80	232	595	842	4
,	80	227	83	236	595	842	4
4,1	85	227	98	236	595	842	4
y	101	227	106	236	595	842	4
6,5	108	227	121	236	595	842	4
kJ/m	123	227	143	236	595	842	4
2	143	226	146	232	595	842	4
presentaron	149	227	195	236	595	842	4
un	198	227	208	236	595	842	4
incremento	211	227	256	236	595	842	4
de	258	227	268	236	595	842	4
0,08,	270	227	290	236	595	842	4
0,17	43	239	60	247	595	842	4
y	67	239	72	247	595	842	4
0,28	79	239	97	247	595	842	4
Log	104	239	120	247	595	842	4
UFC/g	126	239	154	247	595	842	4
respectivamente,	161	239	228	247	595	842	4
sin	235	239	247	247	595	842	4
presentar	254	239	291	247	595	842	4
diferencia	43	250	82	259	595	842	4
significativa	86	250	136	259	595	842	4
con	140	250	154	259	595	842	4
la	158	250	165	259	595	842	4
muestra	169	250	201	259	595	842	4
control.	205	250	235	259	595	842	4
A	240	250	247	259	595	842	4
diferencia	250	250	291	259	595	842	4
de	43	262	52	271	595	842	4
los	58	262	70	271	595	842	4
resultados	76	262	117	271	595	842	4
obtenidos	123	262	162	271	595	842	4
en	168	262	177	271	595	842	4
este	184	262	199	271	595	842	4
estudio,	205	262	237	271	595	842	4
Charpentier	243	262	290	271	595	842	4
(2013)	43	273	69	282	595	842	4
reportó	74	273	103	282	595	842	4
un	108	273	118	282	595	842	4
descenso	122	273	158	282	595	842	4
de	163	273	173	282	595	842	4
1,19	178	273	195	282	595	842	4
Log	200	273	216	282	595	842	4
UFC/g	221	273	248	282	595	842	4
en	253	273	262	282	595	842	4
ortiga	267	273	290	282	595	842	4
fresca	43	284	66	293	595	842	4
irradiada	70	284	106	293	595	842	4
con	109	284	124	293	595	842	4
6,0	127	284	140	293	595	842	4
kJ/m	143	284	163	293	595	842	4
2	163	283	166	289	595	842	4
,	166	284	168	293	595	842	4
mientras	172	284	206	293	595	842	4
que	210	284	224	293	595	842	4
en	228	284	237	293	595	842	4
paico	241	284	262	293	595	842	4
fresco	266	284	290	293	595	842	4
tratado	43	296	70	305	595	842	4
con	73	296	87	305	595	842	4
6,0	90	296	103	305	595	842	4
kJ/m	105	296	125	305	595	842	4
2	124	295	128	301	595	842	4
reportó	130	296	159	305	595	842	4
una	162	296	176	305	595	842	4
reducción	179	296	218	305	595	842	4
total	221	296	239	305	595	842	4
del	241	296	253	305	595	842	4
recuento	256	296	290	305	595	842	4
de	43	308	52	316	595	842	4
coliformes.	57	308	102	316	595	842	4
García	107	308	133	316	595	842	4
(2013)	138	308	165	316	595	842	4
reportó	170	308	199	316	595	842	4
que	203	308	218	316	595	842	4
las	223	308	234	316	595	842	4
dosis	238	308	259	316	595	842	4
de	264	308	273	316	595	842	4
3,2	278	308	291	316	595	842	4
kJ/m	43	319	62	328	595	842	4
2	62	318	65	324	595	842	4
y	68	319	73	328	595	842	4
6,0	75	319	88	328	595	842	4
kJ/m	91	319	110	328	595	842	4
2	110	318	113	324	595	842	4
presentaron	116	319	163	328	595	842	4
una	165	319	180	328	595	842	4
reducción	182	319	222	328	595	842	4
de	224	319	234	328	595	842	4
3,1	236	319	249	328	595	842	4
y	252	319	257	328	595	842	4
1,3	259	319	272	328	595	842	4
Log	274	319	291	328	595	842	4
UFC/g	43	331	70	340	595	842	4
en	73	331	82	340	595	842	4
perejil	85	331	111	340	595	842	4
fresco	114	331	138	340	595	842	4
y	142	331	147	340	595	842	4
toronjil	150	331	179	340	595	842	4
fresco	182	331	207	340	595	842	4
respectivamente;	210	331	278	340	595	842	4
en	281	331	290	340	595	842	4
ambos	43	342	69	351	595	842	4
casos	78	342	100	351	595	842	4
inhiben	110	342	140	351	595	842	4
eficazmente	149	342	198	351	595	842	4
el	207	342	215	351	595	842	4
crecimiento	224	342	271	351	595	842	4
de	281	342	290	351	595	842	4
coliformes.	43	353	88	362	595	842	4
Estos	92	353	113	362	595	842	4
resultados	117	353	158	362	595	842	4
pueden	161	353	190	362	595	842	4
deberse	194	353	225	362	595	842	4
a	229	353	233	362	595	842	4
que	237	353	251	362	595	842	4
las	255	353	266	362	595	842	4
dosis	270	353	290	362	595	842	4
de	43	365	52	374	595	842	4
radiación	57	365	95	374	595	842	4
UV-C	100	365	124	374	595	842	4
utilizadas	130	365	168	374	595	842	4
en	173	365	183	374	595	842	4
el	188	365	195	374	595	842	4
análisis	200	365	230	374	595	842	4
no	236	365	246	374	595	842	4
fueron	251	365	277	374	595	842	4
lo	283	365	290	374	595	842	4
suficientemente	43	377	106	385	595	842	4
altas	109	377	128	385	595	842	4
para	131	377	148	385	595	842	4
producir	152	377	186	385	595	842	4
daños	189	377	212	385	595	842	4
letales	216	377	241	385	595	842	4
en	245	377	254	385	595	842	4
el	258	377	265	385	595	842	4
ADN	269	377	290	385	595	842	4
de	43	388	52	397	595	842	4
las	57	388	68	397	595	842	4
bacterias.	73	388	111	397	595	842	4
La	117	388	127	397	595	842	4
radiación	132	388	170	397	595	842	4
desencadena	175	388	225	397	595	842	4
un	230	388	240	397	595	842	4
sistema	246	388	276	397	595	842	4
de	281	388	290	397	595	842	4
respuesta	43	400	80	409	595	842	4
SOS	84	400	103	409	595	842	4
(de	107	400	120	409	595	842	4
emergencia)	125	400	174	409	595	842	4
para	179	400	196	409	595	842	4
reparar	200	400	229	409	595	842	4
el	233	400	241	409	595	842	4
daño	245	400	264	409	595	842	4
en	269	400	278	409	595	842	4
el	283	400	290	409	595	842	4
ADN,	43	411	67	420	595	842	4
que	70	411	84	420	595	842	4
según	88	411	111	420	595	842	4
Radman,	114	411	150	420	595	842	4
provoca	153	411	185	420	595	842	4
un	189	411	199	420	595	842	4
aumento	202	411	236	420	595	842	4
generalizado	239	411	291	420	595	842	4
en	43	423	52	431	595	842	4
la	57	423	64	431	595	842	4
frecuencia	69	423	110	431	595	842	4
de	115	423	125	431	595	842	4
mutaciones	130	423	175	431	595	842	4
como	180	423	202	431	595	842	4
una	207	423	221	431	595	842	4
alternativa	226	423	268	431	595	842	4
para	273	423	290	431	595	842	4
ampliar	43	434	73	443	595	842	4
la	84	434	91	443	595	842	4
variabilidad	102	434	150	443	595	842	4
genética	161	434	194	443	595	842	4
e	205	434	210	443	595	842	4
incrementar	221	434	268	443	595	842	4
las	279	434	291	443	595	842	4
probabilidades	43	446	101	455	595	842	4
de	105	446	114	455	595	842	4
supervivencia	118	446	173	455	595	842	4
y	176	446	181	455	595	842	4
propagación	185	446	234	455	595	842	4
de	238	446	247	455	595	842	4
la	250	446	258	455	595	842	4
especie	261	446	290	455	595	842	4
en	43	457	52	466	595	842	4
condiciones	63	457	111	466	595	842	4
de	122	457	131	466	595	842	4
estrés	142	457	165	466	595	842	4
(Serment	176	457	212	466	595	842	4
et	223	457	230	466	595	842	4
al.,	241	457	254	466	595	842	4
2005).	264	457	290	466	595	842	4
Adicionalmente	43	469	106	478	595	842	4
varios	111	469	136	478	595	842	4
estudios	140	469	173	478	595	842	4
en	178	469	187	478	595	842	4
E.	192	469	200	478	595	842	4
coli	205	469	220	478	595	842	4
han	225	469	239	478	595	842	4
demostrado	244	469	290	478	595	842	4
que	43	480	57	489	595	842	4
el	60	480	67	489	595	842	4
ADN	70	480	91	489	595	842	4
microbiano	94	480	139	489	595	842	4
es	142	480	150	489	595	842	4
capaz	153	480	176	489	595	842	4
de	179	480	188	489	595	842	4
realizar	191	480	221	489	595	842	4
una	223	480	238	489	595	842	4
reparación	240	480	283	489	595	842	4
o	285	480	290	489	595	842	4
reactivación	43	492	91	500	595	842	4
tras	95	492	110	500	595	842	4
haber	114	492	136	500	595	842	4
sido	140	492	157	500	595	842	4
expuesto	161	492	196	500	595	842	4
a	200	492	205	500	595	842	4
UV	209	492	223	500	595	842	4
de	227	492	236	500	595	842	4
baja	240	492	257	500	595	842	4
presión	261	492	290	500	595	842	4
(Sommer	43	503	80	512	595	842	4
et	84	503	91	512	595	842	4
al.,	95	503	107	512	595	842	4
2000;	111	503	134	512	595	842	4
Hu	137	503	150	512	595	842	4
et	153	503	160	512	595	842	4
al.,	164	503	177	512	595	842	4
2005),	180	503	206	512	595	842	4
ésta	210	503	226	512	595	842	4
reactivación	229	503	278	512	595	842	4
se	282	503	291	512	595	842	4
produce	43	515	75	524	595	842	4
gracias	78	515	106	524	595	842	4
a	109	515	113	524	595	842	4
enzimas	116	515	149	524	595	842	4
que	152	515	166	524	595	842	4
reparan	169	515	199	524	595	842	4
el	202	515	209	524	595	842	4
ADN	212	515	233	524	595	842	4
dañado	236	515	265	524	595	842	4
y	268	515	273	524	595	842	4
que	276	515	290	524	595	842	4
permiten	43	526	78	535	595	842	4
que	80	526	95	535	595	842	4
el	97	526	105	535	595	842	4
proceso	107	526	138	535	595	842	4
de	141	526	150	535	595	842	4
replicación	153	526	197	535	595	842	4
vuelva	200	526	226	535	595	842	4
a	229	526	233	535	595	842	4
comenzar.	236	526	277	535	595	842	4
La	280	526	290	535	595	842	4
capacidad	43	538	83	547	595	842	4
de	87	538	96	547	595	842	4
reactivación	100	538	149	547	595	842	4
depende	153	538	186	547	595	842	4
mucho	190	538	217	547	595	842	4
del	221	538	234	547	595	842	4
tipo	238	538	253	547	595	842	4
de	257	538	267	547	595	842	4
daño	271	538	290	547	595	842	4
provocado	43	549	85	558	595	842	4
por	90	549	103	558	595	842	4
la	106	549	113	558	595	842	4
radiación	115	549	153	558	595	842	4
UV	155	549	169	558	595	842	4
(McClean,	172	549	214	558	595	842	4
2006).	217	549	243	558	595	842	4
Tabla	45	572	65	579	595	842	4
2.	67	572	73	579	595	842	4
Resultados	75	572	110	579	595	842	4
de	112	572	120	579	595	842	4
capacidad	122	572	154	579	595	842	4
antioxidante	156	572	195	579	595	842	4
total	197	572	211	579	595	842	4
de	213	572	221	579	595	842	4
la	223	572	229	579	595	842	4
mezcla	231	572	253	579	595	842	4
de	255	572	263	579	595	842	4
hierbas	265	572	288	579	595	842	4
para	46	581	60	588	595	842	4
té	62	581	67	588	595	842	4
compuesta	69	581	103	588	595	842	4
por	105	581	116	588	595	842	4
toronjil,	118	581	144	588	595	842	4
ortiga,	146	581	166	588	595	842	4
paico	168	581	186	588	595	842	4
y	188	581	192	588	595	842	4
perejil,	194	581	216	588	595	842	4
control	218	581	241	588	595	842	4
y	243	581	247	588	595	842	4
tratadas	249	581	274	588	595	842	4
con	276	581	287	588	595	842	4
radiación	112	590	142	597	595	842	4
UV-C	144	590	164	597	595	842	4
a	165	590	169	597	595	842	4
diferentes	171	590	202	597	595	842	4
dosis	204	590	221	597	595	842	4
Tratamiento	61	600	104	607	595	842	4
Capacidad	161	600	198	607	595	842	4
antioxidante	200	600	243	607	595	842	4
(radiación	52	610	88	618	595	842	4
UV-C)	90	610	112	618	595	842	4
(µmoles	151	610	178	618	595	842	4
eq.	180	610	190	618	595	842	4
Trolox/g	192	610	221	618	595	842	4
tej.	223	610	234	618	595	842	4
seco)	236	610	253	618	595	842	4
Sin	128	621	139	629	595	842	4
almacenamiento	141	621	197	629	595	842	4
Con	240	621	254	629	595	842	4
almacenamiento	219	631	275	638	595	842	4
Control	52	641	79	648	595	842	4
(sin	52	650	65	657	595	842	4
tratamiento)	67	650	110	657	595	842	4
5,51	123	651	137	658	595	842	4
a	137	650	140	654	595	842	4
±	142	651	146	658	595	842	4
0,18	148	651	162	658	595	842	4
4,24	212	651	227	658	595	842	4
d	227	650	229	654	595	842	4
±	231	651	235	658	595	842	4
0,11	237	651	251	658	595	842	4
2,3	52	670	62	678	595	842	4
kJ/m	64	670	81	678	595	842	4
2	81	669	84	674	595	842	4
5,14	123	670	137	677	595	842	4
bc	138	669	142	674	595	842	4
±	144	670	149	677	595	842	4
0,24	150	670	165	677	595	842	4
3,93	212	670	227	677	595	842	4
de	227	669	231	674	595	842	4
±	233	670	238	677	595	842	4
0,15	240	670	254	677	595	842	4
4,1	52	690	62	697	595	842	4
kJ/m	64	690	81	697	595	842	4
2	81	689	84	694	595	842	4
5,26	123	690	137	697	595	842	4
ab	137	689	142	693	595	842	4
±	144	690	149	697	595	842	4
0,22	150	690	165	697	595	842	4
4,06	212	690	227	697	595	842	4
e	227	689	229	693	595	842	4
±	231	690	235	697	595	842	4
0,19	237	690	251	697	595	842	4
4,96	123	710	137	718	595	842	4
c	138	709	140	714	595	842	4
±	142	710	146	718	595	842	4
0,22	148	710	162	718	595	842	4
3,80	212	710	227	718	595	842	4
e	227	709	229	714	595	842	4
±	231	710	235	718	595	842	4
0,13	237	710	251	718	595	842	4
6,5	52	711	62	718	595	842	4
kJ/m	64	711	81	718	595	842	4
2	81	710	84	714	595	842	4
Letras	43	720	63	727	595	842	4
minúsculas	67	720	103	727	595	842	4
diferentes	108	720	139	727	595	842	4
(a,b,c,d,e)	144	720	176	727	595	842	4
indican	180	720	204	727	595	842	4
diferencias	208	720	243	727	595	842	4
significativas	248	720	290	727	595	842	4
entre	43	729	59	737	595	842	4
dosis	63	729	79	737	595	842	4
de	83	729	91	737	595	842	4
radiación	95	729	125	737	595	842	4
y	129	729	133	737	595	842	4
tiempo	137	729	160	737	595	842	4
de	164	729	171	737	595	842	4
almacenamiento	176	729	228	737	595	842	4
(p<0,05;	232	729	260	737	595	842	4
tukey	264	729	282	737	595	842	4
=	286	729	290	737	595	842	4
0,287).	43	739	65	746	595	842	4
En	305	66	316	75	595	842	4
cuanto	319	66	346	75	595	842	4
al	349	66	356	75	595	842	4
recuento	359	66	393	75	595	842	4
de	397	66	406	75	595	842	4
mohos	409	66	436	75	595	842	4
la	439	66	446	75	595	842	4
muestra	449	66	481	75	595	842	4
irradiada	484	66	520	75	595	842	4
con	523	66	537	75	595	842	4
2,3	540	66	553	75	595	842	4
kJ/m	305	77	324	86	595	842	4
2	324	76	327	82	595	842	4
mostró	332	77	360	86	595	842	4
un	364	77	374	86	595	842	4
incremento	378	77	423	86	595	842	4
de	428	77	437	86	595	842	4
0,23	442	77	459	86	595	842	4
Log	464	77	480	86	595	842	4
UFC/g,	484	77	514	86	595	842	4
mientras	518	77	553	86	595	842	4
que	305	89	319	98	595	842	4
las	322	89	333	98	595	842	4
muestras	336	89	371	98	595	842	4
irradiadas	374	89	414	98	595	842	4
con	416	89	431	98	595	842	4
4,1	433	89	446	98	595	842	4
y	449	89	454	98	595	842	4
6,5	456	89	469	98	595	842	4
kJ/m	472	89	491	98	595	842	4
2	491	88	494	94	595	842	4
presentan	497	89	536	98	595	842	4
una	538	89	553	98	595	842	4
disminución	305	100	354	109	595	842	4
de	360	100	370	109	595	842	4
0,6	376	100	388	109	595	842	4
y	395	100	400	109	595	842	4
0,93	406	100	423	109	595	842	4
Log	430	100	446	109	595	842	4
UFC/g	452	100	479	109	595	842	4
respectivamente,	485	100	553	109	595	842	4
siendo	305	112	331	121	595	842	4
la	334	112	341	121	595	842	4
dosis	345	112	365	121	595	842	4
más	369	112	385	121	595	842	4
alta	388	112	402	121	595	842	4
la	406	112	413	121	595	842	4
que	416	112	431	121	595	842	4
presentó	434	112	468	121	595	842	4
la	471	112	478	121	595	842	4
mayor	482	112	507	121	595	842	4
reducción.	511	112	552	121	595	842	4
Las	305	124	319	133	595	842	4
muestras	323	124	358	133	595	842	4
tratadas	362	124	393	133	595	842	4
no	396	124	406	133	595	842	4
presentaron	410	124	456	133	595	842	4
diferencia	460	124	500	133	595	842	4
significativa	503	124	553	133	595	842	4
con	305	135	319	144	595	842	4
relación	323	135	355	144	595	842	4
a	358	135	363	144	595	842	4
la	366	135	373	144	595	842	4
muestra	377	135	408	144	595	842	4
control.	412	135	443	144	595	842	4
Márquez	446	135	482	144	595	842	4
&	485	135	493	144	595	842	4
Pretell	497	135	523	144	595	842	4
(2013)	526	135	553	144	595	842	4
obtuvieron	305	146	348	155	595	842	4
resultados	351	146	391	155	595	842	4
similares,	394	146	432	155	595	842	4
quienes	435	146	466	155	595	842	4
reportaron	468	146	510	155	595	842	4
descensos	513	146	553	155	595	842	4
en	305	158	314	167	595	842	4
los	321	158	333	167	595	842	4
recuentos	340	158	378	167	595	842	4
de	385	158	394	167	595	842	4
mohos	401	158	428	167	595	842	4
en	434	158	444	167	595	842	4
mango,	451	158	480	167	595	842	4
piña	487	158	504	167	595	842	4
y	511	158	516	167	595	842	4
mamey	523	158	553	167	595	842	4
mínimamente	305	169	360	178	595	842	4
procesados	365	169	410	178	595	842	4
irradiados	415	169	455	178	595	842	4
con	461	169	475	178	595	842	4
dosis	481	169	501	178	595	842	4
de	507	169	516	178	595	842	4
7	522	169	527	178	595	842	4
y	532	169	537	178	595	842	4
14	543	169	553	178	595	842	4
kJ/m	305	181	324	190	595	842	4
2	324	180	327	186	595	842	4
en	338	181	347	190	595	842	4
muestras	357	181	392	190	595	842	4
tratadas,	402	181	436	190	595	842	4
evidenciando	446	181	499	190	595	842	4
la	510	181	517	190	595	842	4
acción	527	181	553	190	595	842	4
antifúngica	305	193	350	202	595	842	4
de	355	193	365	202	595	842	4
este	370	193	386	202	595	842	4
tratamiento	392	193	437	202	595	842	4
físico.	443	193	467	202	595	842	4
En	473	193	484	202	595	842	4
toronjil,	490	193	522	202	595	842	4
perejil	527	193	553	202	595	842	4
(García,	305	204	337	213	595	842	4
2013)	342	204	365	213	595	842	4
y	369	204	374	213	595	842	4
paico	378	204	400	213	595	842	4
(Charpentier,	404	204	457	213	595	842	4
2013)	461	204	485	213	595	842	4
frescos	489	204	517	213	595	842	4
tratados	521	204	553	213	595	842	4
con	305	215	319	224	595	842	4
3,2	323	215	336	224	595	842	4
kJ/m	340	215	359	224	595	842	4
2	359	214	362	220	595	842	4
y	366	215	371	224	595	842	4
6,0	375	215	387	224	595	842	4
kJ/m	391	215	411	224	595	842	4
2	411	214	414	220	595	842	4
,	414	215	416	224	595	842	4
hubo	420	215	440	224	595	842	4
una	444	215	458	224	595	842	4
ligera	462	215	485	224	595	842	4
reducción	489	215	528	224	595	842	4
en	532	215	541	224	595	842	4
el	545	215	553	224	595	842	4
recuento	305	227	339	236	595	842	4
de	349	227	359	236	595	842	4
mohos,	369	227	398	236	595	842	4
mientras	408	227	442	236	595	842	4
que	452	227	466	236	595	842	4
en	476	227	486	236	595	842	4
ortiga	495	227	519	236	595	842	4
fresca	529	227	553	236	595	842	4
(Charpentier,	305	239	358	247	595	842	4
2013)	364	239	387	247	595	842	4
tratada	393	239	420	247	595	842	4
con	426	239	441	247	595	842	4
6,0	447	239	459	247	595	842	4
kJ/m	465	239	485	247	595	842	4
2	485	237	488	243	595	842	4
se	494	239	502	247	595	842	4
observaron	508	239	553	247	595	842	4
resultados	305	250	345	259	595	842	4
muy	350	250	368	259	595	842	4
parecidos	372	250	411	259	595	842	4
a	415	250	420	259	595	842	4
los	424	250	436	259	595	842	4
obtenidos	441	250	480	259	595	842	4
en	484	250	494	259	595	842	4
la	498	250	506	259	595	842	4
mezcla	510	250	539	259	595	842	4
de	543	250	553	259	595	842	4
hierbas	305	262	334	271	595	842	4
irradiada	338	262	373	271	595	842	4
con	377	262	392	271	595	842	4
6,5	396	262	408	271	595	842	4
kJ/m	412	262	432	271	595	842	4
2	432	260	435	266	595	842	4
.	435	262	437	271	595	842	4
Se	442	262	452	271	595	842	4
puede	456	262	479	271	595	842	4
ver	484	262	496	271	595	842	4
que	500	262	515	271	595	842	4
a	519	262	523	271	595	842	4
mayor	527	262	553	271	595	842	4
dosis	305	273	325	282	595	842	4
de	332	273	341	282	595	842	4
radiación	348	273	385	282	595	842	4
existe	391	273	414	282	595	842	4
una	421	273	435	282	595	842	4
mayor	442	273	467	282	595	842	4
disminución	474	273	523	282	595	842	4
en	529	273	539	282	595	842	4
el	545	273	553	282	595	842	4
recuento	305	284	339	293	595	842	4
de	342	284	351	293	595	842	4
mohos.	354	284	383	293	595	842	4
En	305	308	316	316	595	842	4
el	319	308	326	316	595	842	4
recuento	329	308	364	316	595	842	4
de	367	308	376	316	595	842	4
levaduras	380	308	418	316	595	842	4
la	421	308	428	316	595	842	4
muestra	432	308	463	316	595	842	4
tratada	466	308	494	316	595	842	4
con	497	308	511	316	595	842	4
2,3	514	308	527	316	595	842	4
kJ/m	530	308	550	316	595	842	4
2	549	306	553	312	595	842	4
no	305	319	315	328	595	842	4
presentó	319	319	353	328	595	842	4
cambios	358	319	391	328	595	842	4
con	396	319	411	328	595	842	4
relación	415	319	447	328	595	842	4
a	452	319	456	328	595	842	4
la	461	319	468	328	595	842	4
muestra	473	319	505	328	595	842	4
control;	509	319	541	328	595	842	4
la	545	319	553	328	595	842	4
dosis	305	331	325	340	595	842	4
de	331	331	340	340	595	842	4
4,1	346	331	359	340	595	842	4
kJ/m	364	331	384	340	595	842	4
2	384	329	387	335	595	842	4
presentó	393	331	426	340	595	842	4
un	432	331	442	340	595	842	4
incremento	448	331	493	340	595	842	4
de	498	331	508	340	595	842	4
0,11	513	331	531	340	595	842	4
Log	537	331	553	340	595	842	4
UFC/g,	305	342	334	351	595	842	4
por	337	342	351	351	595	842	4
el	354	342	361	351	595	842	4
contrario	364	342	400	351	595	842	4
el	403	342	410	351	595	842	4
recuento	413	342	448	351	595	842	4
de	451	342	460	351	595	842	4
la	463	342	470	351	595	842	4
muestra	473	342	505	351	595	842	4
tratada	508	342	535	351	595	842	4
con	538	342	553	351	595	842	4
6,5	305	353	317	362	595	842	4
kJ/m	322	353	342	362	595	842	4
2	342	352	345	358	595	842	4
presentó	350	353	384	362	595	842	4
un	389	353	399	362	595	842	4
descenso	404	353	440	362	595	842	4
de	445	353	455	362	595	842	4
0,40	460	353	477	362	595	842	4
Log	482	353	499	362	595	842	4
UFC/g.	503	353	533	362	595	842	4
Las	538	353	553	362	595	842	4
muestras	305	365	340	374	595	842	4
tratadas	344	365	375	374	595	842	4
no	378	365	388	374	595	842	4
presentaron	392	365	438	374	595	842	4
diferencia	442	365	482	374	595	842	4
significativa	485	365	535	374	595	842	4
con	538	365	552	374	595	842	4
respecto	305	377	338	385	595	842	4
a	342	377	346	385	595	842	4
la	350	377	357	385	595	842	4
muestra	360	377	392	385	595	842	4
control.	395	377	426	385	595	842	4
Se	430	377	440	385	595	842	4
vieron	443	377	469	385	595	842	4
resultados	472	377	513	385	595	842	4
similares	516	377	553	385	595	842	4
en	305	388	314	397	595	842	4
lechuga	320	388	351	397	595	842	4
irradiada	357	388	393	397	595	842	4
durante	399	388	429	397	595	842	4
5	435	388	440	397	595	842	4
y	447	388	452	397	595	842	4
15	458	388	468	397	595	842	4
minuto	474	388	502	397	595	842	4
(Suárez	508	388	539	397	595	842	4
&	545	388	553	397	595	842	4
Piñeros,	305	400	337	409	595	842	4
2013),	340	400	366	409	595	842	4
en	369	400	378	409	595	842	4
perejil	381	400	407	409	595	842	4
fresco	410	400	434	409	595	842	4
y	437	400	442	409	595	842	4
en	445	400	454	409	595	842	4
toronjil	457	400	487	409	595	842	4
fresco	489	400	514	409	595	842	4
irradiado	517	400	553	409	595	842	4
con	305	411	319	420	595	842	4
3,2	322	411	335	420	595	842	4
y	338	411	343	420	595	842	4
6,0	346	411	358	420	595	842	4
kJ/m	362	411	381	420	595	842	4
2	381	410	384	416	595	842	4
(García,	387	411	420	420	595	842	4
2013)	423	411	446	420	595	842	4
y	449	411	454	420	595	842	4
ortiga	457	411	480	420	595	842	4
fresca	484	411	507	420	595	842	4
y	511	411	515	420	595	842	4
en	518	411	528	420	595	842	4
paico	531	411	553	420	595	842	4
fresco	305	423	329	431	595	842	4
(Charpentier,	332	423	385	431	595	842	4
2013)	388	423	411	431	595	842	4
tratada	414	423	441	431	595	842	4
con	444	423	459	431	595	842	4
6,0	461	423	474	431	595	842	4
kJ/m	477	423	496	431	595	842	4
2	496	421	499	427	595	842	4
,	499	423	502	431	595	842	4
en	505	423	514	431	595	842	4
donde	517	423	542	431	595	842	4
se	545	423	553	431	595	842	4
vieron	305	434	330	443	595	842	4
descensos	333	434	373	443	595	842	4
en	375	434	385	443	595	842	4
los	387	434	399	443	595	842	4
recuentos	401	434	440	443	595	842	4
de	442	434	452	443	595	842	4
levaduras.	454	434	495	443	595	842	4
En	305	457	316	466	595	842	4
lo	319	457	327	466	595	842	4
que	331	457	345	466	595	842	4
respecta	349	457	382	466	595	842	4
a	385	457	390	466	595	842	4
la	393	457	400	466	595	842	4
capacidad	404	457	444	466	595	842	4
antioxidante	447	457	497	466	595	842	4
de	500	457	510	466	595	842	4
la	513	457	520	466	595	842	4
mezcla	524	457	552	466	595	842	4
de	305	469	314	478	595	842	4
hierbas	317	469	346	478	595	842	4
en	348	469	358	478	595	842	4
la	360	469	368	478	595	842	4
Tabla	370	469	393	478	595	842	4
2	396	469	401	478	595	842	4
se	403	469	411	478	595	842	4
observan	414	469	450	478	595	842	4
que	453	469	467	478	595	842	4
existe	470	469	493	478	595	842	4
una	496	469	510	478	595	842	4
diferencia	513	469	553	478	595	842	4
significativa	305	480	354	489	595	842	4
entre	358	480	378	489	595	842	4
los	383	480	394	489	595	842	4
lotes	398	480	417	489	595	842	4
analizados	421	480	464	489	595	842	4
en	468	480	477	489	595	842	4
la	482	480	489	489	595	842	4
etapa	493	480	514	489	595	842	4
inicial	518	480	543	489	595	842	4
y	548	480	553	489	595	842	4
luego	305	492	327	500	595	842	4
de	330	492	339	500	595	842	4
5	342	492	347	500	595	842	4
meses	351	492	375	500	595	842	4
de	378	492	387	500	595	842	4
almacenado,	390	492	441	500	595	842	4
presentando	444	492	492	500	595	842	4
una	495	492	510	500	595	842	4
capacidad	513	492	553	500	595	842	4
antioxidante	305	503	354	512	595	842	4
mayor	357	503	382	512	595	842	4
el	385	503	392	512	595	842	4
lote	395	503	410	512	595	842	4
inicial.	413	503	440	512	595	842	4
En	443	503	454	512	595	842	4
ambos	457	503	483	512	595	842	4
lotes,	486	503	507	512	595	842	4
se	510	503	518	512	595	842	4
observó	521	503	552	512	595	842	4
una	305	515	319	524	595	842	4
disminución	323	515	372	524	595	842	4
de	376	515	385	524	595	842	4
la	389	515	396	524	595	842	4
capacidad	400	515	440	524	595	842	4
antioxidante	444	515	493	524	595	842	4
total	497	515	515	524	595	842	4
en	518	515	528	524	595	842	4
todas	532	515	553	524	595	842	4
las	305	526	316	535	595	842	4
muestras	319	526	355	535	595	842	4
tratadas	358	526	389	535	595	842	4
con	392	526	406	535	595	842	4
relación	409	526	442	535	595	842	4
a	445	526	449	535	595	842	4
la	452	526	459	535	595	842	4
muestra	463	526	494	535	595	842	4
control.	497	526	528	535	595	842	4
En	531	526	542	535	595	842	4
el	546	526	553	535	595	842	4
lote	305	538	320	547	595	842	4
inicial,	323	538	350	547	595	842	4
las	354	538	365	547	595	842	4
dosis	368	538	389	547	595	842	4
de	392	538	401	547	595	842	4
2,3;	404	538	420	547	595	842	4
4,1	423	538	435	547	595	842	4
y	439	538	444	547	595	842	4
6,5	447	538	459	547	595	842	4
kJ/m	463	538	482	547	595	842	4
2	482	536	485	542	595	842	4
presentaron	488	538	535	547	595	842	4
una	538	538	553	547	595	842	4
disminución	305	549	354	558	595	842	4
de	358	549	367	558	595	842	4
0,36;	371	549	391	558	595	842	4
0,24	395	549	412	558	595	842	4
y	416	549	421	558	595	842	4
0,56	425	549	442	558	595	842	4
µmoles	446	549	475	558	595	842	4
eq.	479	549	491	558	595	842	4
trolox/g	495	549	526	558	595	842	4
tejido	530	549	553	558	595	842	4
respectivamente;	305	561	373	570	595	842	4
las	377	561	389	570	595	842	4
dosis	394	561	414	570	595	842	4
de	419	561	429	570	595	842	4
2,3	433	561	446	570	595	842	4
y	451	561	456	570	595	842	4
6,5	461	561	473	570	595	842	4
kJ/m	478	561	498	570	595	842	4
2	498	559	501	565	595	842	4
presentaron	506	561	553	570	595	842	4
diferencia	305	572	345	581	595	842	4
significativa	350	572	399	581	595	842	4
con	404	572	418	581	595	842	4
respecto	423	572	457	581	595	842	4
al	462	572	469	581	595	842	4
control.	474	572	505	581	595	842	4
En	510	572	521	581	595	842	4
el	526	572	533	581	595	842	4
lote	538	572	553	581	595	842	4
analizado	305	584	343	593	595	842	4
luego	351	584	373	593	595	842	4
de	380	584	390	593	595	842	4
5	397	584	402	593	595	842	4
meses	410	584	434	593	595	842	4
se	441	584	450	593	595	842	4
encontraron	457	584	505	593	595	842	4
resultados	512	584	553	593	595	842	4
similares,	305	595	343	604	595	842	4
las	351	595	362	604	595	842	4
dosis	369	595	389	604	595	842	4
de	397	595	406	604	595	842	4
2,3	413	595	426	604	595	842	4
y	433	595	438	604	595	842	4
6,5	445	595	457	604	595	842	4
kJ/m	465	595	484	604	595	842	4
2	484	594	487	600	595	842	4
muestran	495	595	531	604	595	842	4
una	538	595	553	604	595	842	4
disminución	305	606	354	615	595	842	4
de	360	606	369	615	595	842	4
0,31	374	606	392	615	595	842	4
y	397	606	402	615	595	842	4
0,43	407	606	425	615	595	842	4
µmoles	430	606	460	615	595	842	4
eq.	465	606	477	615	595	842	4
trolox/g	482	606	514	615	595	842	4
tejido	519	606	542	615	595	842	4
y	548	606	553	615	595	842	4
presentaron	305	618	351	627	595	842	4
diferencia	355	618	395	627	595	842	4
significativa,	398	618	450	627	595	842	4
de	453	618	463	627	595	842	4
igual	466	618	486	627	595	842	4
manera	489	618	518	627	595	842	4
la	522	618	529	627	595	842	4
dosis	532	618	553	627	595	842	4
de	305	630	314	639	595	842	4
4,1	322	630	334	639	595	842	4
kJ/m	342	630	361	639	595	842	4
2	361	628	364	634	595	842	4
presenta	372	630	405	639	595	842	4
una	412	630	427	639	595	842	4
diferencia	434	630	474	639	595	842	4
significativa	481	630	531	639	595	842	4
con	538	630	553	639	595	842	4
respecto	305	641	338	650	595	842	4
a	343	641	348	650	595	842	4
la	353	641	360	650	595	842	4
muestra	366	641	397	650	595	842	4
control	402	641	431	650	595	842	4
con	436	641	451	650	595	842	4
una	456	641	470	650	595	842	4
reducción	476	641	515	650	595	842	4
de	520	641	530	650	595	842	4
0,18	535	641	553	650	595	842	4
µmoles	305	653	334	662	595	842	4
eq.	339	653	351	662	595	842	4
trolox/g	355	653	387	662	595	842	4
de	391	653	400	662	595	842	4
tejido.	405	653	430	662	595	842	4
En	435	653	446	662	595	842	4
ambos	450	653	476	662	595	842	4
lotes	480	653	499	662	595	842	4
la	504	653	511	662	595	842	4
dosis	515	653	536	662	595	842	4
4,1	540	653	553	662	595	842	4
kJ/m	305	664	324	673	595	842	4
2	324	663	327	669	595	842	4
afectó	331	664	355	673	595	842	4
en	359	664	369	673	595	842	4
menor	372	664	398	673	595	842	4
proporción	401	664	445	673	595	842	4
la	449	664	456	673	595	842	4
capacidad	459	664	500	673	595	842	4
antioxidante	503	664	553	673	595	842	4
total	305	675	323	684	595	842	4
de	325	675	335	684	595	842	4
la	337	675	344	684	595	842	4
mezcla	347	675	375	684	595	842	4
de	377	675	387	684	595	842	4
hierbas.	389	675	421	684	595	842	4
Se	305	699	315	708	595	842	4
vieron	326	699	352	708	595	842	4
resultados	363	699	403	708	595	842	4
similares	415	699	451	708	595	842	4
en	462	699	472	708	595	842	4
repollo	483	699	511	708	595	842	4
cortado	523	699	553	708	595	842	4
mínimamente	305	710	360	719	595	842	4
procesado	363	710	403	719	595	842	4
(Ruiz	406	710	428	719	595	842	4
y	432	710	437	719	595	842	4
col.,	439	710	457	719	595	842	4
2010),	460	710	486	719	595	842	4
en	489	710	498	719	595	842	4
donde	501	710	526	719	595	842	4
se	529	710	537	719	595	842	4
vio	540	710	553	719	595	842	4
que	305	722	319	731	595	842	4
la	322	722	329	731	595	842	4
capacidad	332	722	372	731	595	842	4
antioxidante	374	722	424	731	595	842	4
total	426	722	444	731	595	842	4
disminuye	447	722	488	731	595	842	4
en	491	722	500	731	595	842	4
las	503	722	514	731	595	842	4
muestras	517	722	552	731	595	842	4
tratadas	305	733	336	742	595	842	4
con	340	733	355	742	595	842	4
6,0	359	733	371	742	595	842	4
y	376	733	381	742	595	842	4
12,0	385	733	402	742	595	842	4
kJ/m	406	733	426	742	595	842	4
2	426	732	429	738	595	842	4
antes	433	733	454	742	595	842	4
de	458	733	467	742	595	842	4
su	472	733	480	742	595	842	4
almacenamiento.	485	733	553	742	595	842	4
Así	305	745	319	753	595	842	4
mismo,	323	745	353	753	595	842	4
en	357	745	367	753	595	842	4
hojas	371	745	392	753	595	842	4
de	397	745	406	753	595	842	4
espinaca	411	745	445	753	595	842	4
mínimamente	449	745	504	753	595	842	4
procesadas	509	745	553	753	595	842	4
tratadas	305	756	336	765	595	842	4
con	339	756	353	765	595	842	4
4,54;	356	756	377	765	595	842	4
7,94	380	756	397	765	595	842	4
y	400	756	405	765	595	842	4
11,35	408	756	430	765	595	842	4
kJ/m	433	756	453	765	595	842	4
2	453	755	456	761	595	842	4
se	459	756	467	765	595	842	4
vio	470	756	483	765	595	842	4
una	486	756	500	765	595	842	4
disminución	503	756	553	765	595	842	4
Revista	222	804	246	811	595	842	4
Politécnica-	248	804	287	811	595	842	4
Abril	289	804	306	811	595	842	4
2017,	307	804	325	811	595	842	4
Vol.	327	804	341	811	595	842	4
39,	343	804	353	811	595	842	4
No.	355	804	367	811	595	842	4
1	369	804	373	811	595	842	4
Efecto	53	23	74	31	595	842	5
de	76	23	83	31	595	842	5
la	85	23	92	31	595	842	5
Radiación	94	23	126	31	595	842	5
UV-C	129	23	147	31	595	842	5
en	149	23	157	31	595	842	5
la	159	23	165	31	595	842	5
Flora	167	23	185	31	595	842	5
Nativa	187	23	208	31	595	842	5
y	210	23	214	31	595	842	5
Capacidad	216	23	251	31	595	842	5
Antioxidante	253	23	294	31	595	842	5
de	296	23	304	31	595	842	5
la	306	23	312	31	595	842	5
Mezcla	314	23	337	31	595	842	5
para	339	23	354	31	595	842	5
Té	356	23	364	31	595	842	5
Compuesto	366	23	402	31	595	842	5
por	404	23	415	31	595	842	5
Toronjil,	417	23	445	31	595	842	5
Ortiga,	447	23	470	31	595	842	5
Perejil	473	23	495	31	595	842	5
y	497	23	500	31	595	842	5
Paico	502	23	521	31	595	842	5
Provenientes	226	32	268	40	595	842	5
de	270	32	278	40	595	842	5
Cotacachi	280	32	312	40	595	842	5
–	314	31	318	40	595	842	5
Ecuador	321	32	348	40	595	842	5
_________________________________________________________________________________________________________________________	43	42	526	49	595	842	5
gradual	43	66	72	75	595	842	5
de	79	66	89	75	595	842	5
la	95	66	102	75	595	842	5
capacidad	109	66	149	75	595	842	5
antioxidante	156	66	205	75	595	842	5
a	212	66	216	75	595	842	5
lo	223	66	230	75	595	842	5
largo	237	66	257	75	595	842	5
de	264	66	273	75	595	842	5
un	280	66	290	75	595	842	5
almacenamiento	43	77	108	86	595	842	5
de	111	77	120	86	595	842	5
13	123	77	133	86	595	842	5
días,	137	77	155	86	595	842	5
siendo	158	77	184	86	595	842	5
más	187	77	203	86	595	842	5
evidente	206	77	240	86	595	842	5
en	243	77	252	86	595	842	5
las	255	77	266	86	595	842	5
hojas	269	77	290	86	595	842	5
tratadas	43	89	74	98	595	842	5
con	78	89	93	98	595	842	5
la	97	89	104	98	595	842	5
dosis	109	89	130	98	595	842	5
más	134	89	150	98	595	842	5
alta	155	89	169	98	595	842	5
(Artés-Hernández,	174	89	248	98	595	842	5
2009).	253	89	279	98	595	842	5
A	283	89	291	98	595	842	5
diferencia	43	100	82	109	595	842	5
de	87	100	96	109	595	842	5
los	101	100	112	109	595	842	5
resultados	117	100	157	109	595	842	5
obtenidos,	162	100	203	109	595	842	5
en	208	100	217	109	595	842	5
toronjil	221	100	251	109	595	842	5
y	255	100	260	109	595	842	5
perejil	265	100	290	109	595	842	5
frescos	43	112	71	121	595	842	5
(García,	73	112	106	121	595	842	5
2013)	108	112	132	121	595	842	5
irradiados	134	112	174	121	595	842	5
con	177	112	191	121	595	842	5
3,2;	194	112	209	121	595	842	5
4,4	211	112	224	121	595	842	5
y	226	112	231	121	595	842	5
6,0	234	112	247	121	595	842	5
kJ/m	249	112	269	121	595	842	5
2	268	111	272	117	595	842	5
y	274	112	279	121	595	842	5
en	281	112	291	121	595	842	5
paico	43	124	64	133	595	842	5
y	67	124	72	133	595	842	5
ortiga	75	124	98	133	595	842	5
frescos	101	124	129	133	595	842	5
(Charpentier,	132	124	185	133	595	842	5
2013)	188	124	211	133	595	842	5
tratados	214	124	246	133	595	842	5
con	249	124	263	133	595	842	5
de	266	124	275	133	595	842	5
6,0	278	124	291	133	595	842	5
kJ/m	43	135	62	144	595	842	5
2	62	134	65	140	595	842	5
se	70	135	78	144	595	842	5
observó	82	135	114	144	595	842	5
un	118	135	128	144	595	842	5
aumento	132	135	167	144	595	842	5
de	171	135	181	144	595	842	5
la	185	135	193	144	595	842	5
capacidad	197	135	237	144	595	842	5
antioxidante	241	135	290	144	595	842	5
total.	43	146	63	155	595	842	5
La	69	146	79	155	595	842	5
disminución	85	146	134	155	595	842	5
de	140	146	149	155	595	842	5
la	155	146	162	155	595	842	5
capacidad	168	146	208	155	595	842	5
antioxidante	213	146	262	155	595	842	5
de	268	146	277	155	595	842	5
la	283	146	291	155	595	842	5
mezcla	43	158	71	167	595	842	5
de	74	158	84	167	595	842	5
hierbas	88	158	116	167	595	842	5
del	120	158	132	167	595	842	5
lote	136	158	151	167	595	842	5
con	154	158	169	167	595	842	5
almacenamiento	172	158	238	167	595	842	5
de	241	158	251	167	595	842	5
5	255	158	260	167	595	842	5
meses,	264	158	291	167	595	842	5
pudo	43	169	63	178	595	842	5
deberse	68	169	99	178	595	842	5
a	104	169	109	178	595	842	5
que	114	169	129	178	595	842	5
sus	134	169	147	178	595	842	5
principios	152	169	192	178	595	842	5
activos	198	169	226	178	595	842	5
se	231	169	240	178	595	842	5
degradaron	245	169	290	178	595	842	5
durante	43	181	72	190	595	842	5
el	75	181	82	190	595	842	5
almacenamiento	85	181	150	190	595	842	5
(Sharapin,	153	181	194	190	595	842	5
2000).	197	181	223	190	595	842	5
La	43	204	53	213	595	842	5
aplicación	57	204	98	213	595	842	5
de	101	204	111	213	595	842	5
radiación	115	204	152	213	595	842	5
UV-C	156	204	180	213	595	842	5
incrementó	184	204	229	213	595	842	5
la	233	204	240	213	595	842	5
cantidad	243	204	277	213	595	842	5
de	281	204	290	213	595	842	5
polifenoles	43	215	87	224	595	842	5
totales	91	215	117	224	595	842	5
en	121	215	130	224	595	842	5
las	134	215	145	224	595	842	5
muestras	150	215	185	224	595	842	5
tratadas	189	215	220	224	595	842	5
de	224	215	233	224	595	842	5
la	237	215	245	224	595	842	5
mezcla	249	215	277	224	595	842	5
de	281	215	290	224	595	842	5
hierbas	43	227	71	236	595	842	5
preparada	75	227	115	236	595	842	5
con	119	227	133	236	595	842	5
toronjil,	137	227	169	236	595	842	5
ortiga,	173	227	198	236	595	842	5
paico	202	227	224	236	595	842	5
y	228	227	233	236	595	842	5
perejil,	236	227	264	236	595	842	5
como	268	227	290	236	595	842	5
se	43	239	51	247	595	842	5
observa	55	239	86	247	595	842	5
en	91	239	100	247	595	842	5
la	104	239	111	247	595	842	5
Tabla	116	239	139	247	595	842	5
3;	143	239	151	247	595	842	5
no	155	239	165	247	595	842	5
existe	169	239	192	247	595	842	5
diferencia	197	239	237	247	595	842	5
significativa	241	239	290	247	595	842	5
entre	43	250	62	259	595	842	5
los	70	250	81	259	595	842	5
lotes	89	250	107	259	595	842	5
analizados	115	250	157	259	595	842	5
luego	164	250	186	259	595	842	5
de	194	250	203	259	595	842	5
la	210	250	218	259	595	842	5
cosecha	225	250	256	259	595	842	5
y	264	250	269	259	595	842	5
con	276	250	291	259	595	842	5
almacenamiento,	43	262	110	271	595	842	5
a	115	262	119	271	595	842	5
excepción	123	262	164	271	595	842	5
de	168	262	177	271	595	842	5
la	181	262	188	271	595	842	5
muestra	193	262	224	271	595	842	5
tratada	228	262	255	271	595	842	5
con	259	262	274	271	595	842	5
6.5	278	262	290	271	595	842	5
kJ/m	43	273	62	282	595	842	5
2	62	272	65	278	595	842	5
.	65	273	68	282	595	842	5
Todas	70	273	95	282	595	842	5
las	98	273	109	282	595	842	5
muestras	111	273	147	282	595	842	5
irradiadas	150	273	189	282	595	842	5
presentan	192	273	230	282	595	842	5
un	233	273	243	282	595	842	5
incremento	245	273	290	282	595	842	5
en	43	284	52	293	595	842	5
la	56	284	63	293	595	842	5
cantidad	68	284	101	293	595	842	5
de	106	284	115	293	595	842	5
polifenoles	119	284	164	293	595	842	5
totales	168	284	194	293	595	842	5
en	198	284	208	293	595	842	5
ambos	212	284	238	293	595	842	5
lotes.	242	284	264	293	595	842	5
En	268	284	279	293	595	842	5
el	283	284	291	293	595	842	5
lote	43	296	58	305	595	842	5
inicial	64	296	89	305	595	842	5
las	96	296	107	305	595	842	5
dosis	114	296	134	305	595	842	5
de	141	296	151	305	595	842	5
2,3	157	296	170	305	595	842	5
y	177	296	182	305	595	842	5
6,5	188	296	201	305	595	842	5
kJ/m	208	296	227	305	595	842	5
2	227	295	230	301	595	842	5
muestran	237	296	274	305	595	842	5
un	280	296	290	305	595	842	5
incremento	43	308	87	316	595	842	5
de	91	308	100	316	595	842	5
3,80	104	308	121	316	595	842	5
y	125	308	130	316	595	842	5
2,56	133	308	151	316	595	842	5
mg	155	308	167	316	595	842	5
equivalente	171	308	217	316	595	842	5
de	220	308	230	316	595	842	5
ácido	233	308	255	316	595	842	5
gálico/g	258	308	290	316	595	842	5
tejido	43	319	65	328	595	842	5
seco	71	319	89	328	595	842	5
y	95	319	100	328	595	842	5
no	106	319	116	328	595	842	5
presentaron	122	319	169	328	595	842	5
diferencia	175	319	214	328	595	842	5
significativa	220	319	270	328	595	842	5
con	276	319	291	328	595	842	5
respecto	43	331	76	340	595	842	5
a	80	331	84	340	595	842	5
la	88	331	95	340	595	842	5
muestra	100	331	131	340	595	842	5
control.	135	331	166	340	595	842	5
Por	170	331	184	340	595	842	5
otro	188	331	204	340	595	842	5
lado	208	331	225	340	595	842	5
la	229	331	236	340	595	842	5
dosis	240	331	261	340	595	842	5
de	265	331	274	340	595	842	5
4.1	278	331	290	340	595	842	5
kJ/m	43	342	62	351	595	842	5
2	62	341	65	347	595	842	5
muestra	71	342	102	351	595	842	5
un	108	342	118	351	595	842	5
incremento	123	342	168	351	595	842	5
de	174	342	183	351	595	842	5
7,27	188	342	206	351	595	842	5
mg	211	342	224	351	595	842	5
equivalente	229	342	276	351	595	842	5
de	281	342	291	351	595	842	5
ácido	43	353	64	362	595	842	5
gálico/g	68	353	100	362	595	842	5
tejido	104	353	127	362	595	842	5
seco	130	353	148	362	595	842	5
y	152	353	157	362	595	842	5
presenta	160	353	194	362	595	842	5
diferencia	197	353	237	362	595	842	5
significativa	241	353	290	362	595	842	5
con	43	365	57	374	595	842	5
relación	66	365	98	374	595	842	5
a	107	365	111	374	595	842	5
la	120	365	127	374	595	842	5
muestra	136	365	168	374	595	842	5
control.	177	365	207	374	595	842	5
En	216	365	227	374	595	842	5
el	236	365	243	374	595	842	5
lote	252	365	267	374	595	842	5
con	276	365	291	374	595	842	5
almacenamiento	43	377	108	385	595	842	5
se	117	377	125	385	595	842	5
observan	134	377	170	385	595	842	5
resultados	179	377	220	385	595	842	5
similares,	229	377	267	385	595	842	5
con	276	377	290	385	595	842	5
respecto	43	388	76	397	595	842	5
a	80	388	85	397	595	842	5
la	89	388	96	397	595	842	5
muestra	101	388	133	397	595	842	5
control	137	388	165	397	595	842	5
las	170	388	181	397	595	842	5
dosis	185	388	206	397	595	842	5
de	210	388	220	397	595	842	5
2,3	224	388	237	397	595	842	5
y	241	388	246	397	595	842	5
6,5	251	388	263	397	595	842	5
kJ/m	268	388	287	397	595	842	5
2	287	387	290	393	595	842	5
muestran	43	400	79	409	595	842	5
un	83	400	93	409	595	842	5
incremento	98	400	143	409	595	842	5
de	147	400	156	409	595	842	5
3,78	161	400	178	409	595	842	5
y	183	400	188	409	595	842	5
1,96	192	400	209	409	595	842	5
mg	214	400	226	409	595	842	5
equivalente	231	400	277	409	595	842	5
de	281	400	290	409	595	842	5
ácido	43	411	64	420	595	842	5
gálico/g	73	411	105	420	595	842	5
tejido	114	411	136	420	595	842	5
seco	145	411	163	420	595	842	5
y	172	411	176	420	595	842	5
no	185	411	195	420	595	842	5
presentan	204	411	242	420	595	842	5
diferencia	250	411	290	420	595	842	5
significativa.	43	423	94	431	595	842	5
Por	97	423	111	431	595	842	5
el	113	423	121	431	595	842	5
contrario	123	423	159	431	595	842	5
la	162	423	169	431	595	842	5
muestra	172	423	203	431	595	842	5
tratada	206	423	233	431	595	842	5
con	236	423	250	431	595	842	5
4,1	252	423	265	431	595	842	5
kJ/m	268	423	287	431	595	842	5
2	287	421	291	427	595	842	5
muestra	43	434	74	443	595	842	5
un	78	434	88	443	595	842	5
incremento	92	434	137	443	595	842	5
de	141	434	150	443	595	842	5
7,37	154	434	172	443	595	842	5
mg	176	434	188	443	595	842	5
de	192	434	202	443	595	842	5
equivalente	206	434	252	443	595	842	5
de	256	434	265	443	595	842	5
ácido	269	434	291	443	595	842	5
gálico/g	43	446	75	455	595	842	5
tejido,	79	446	104	455	595	842	5
presentando	108	446	156	455	595	842	5
una	160	446	175	455	595	842	5
diferencia	179	446	219	455	595	842	5
significativa	223	446	272	455	595	842	5
con	276	446	291	455	595	842	5
la	43	457	50	466	595	842	5
muestra	52	457	84	466	595	842	5
control.	86	457	117	466	595	842	5
En	43	480	54	489	595	842	5
estudios	59	480	92	489	595	842	5
realizados	97	480	137	489	595	842	5
en	143	480	152	489	595	842	5
arándano	157	480	194	489	595	842	5
azul	199	480	216	489	595	842	5
(Gallardo,	221	480	262	489	595	842	5
2013)	267	480	290	489	595	842	5
tratado	43	492	70	500	595	842	5
con	75	492	89	500	595	842	5
UV-C	94	492	118	500	595	842	5
como	123	492	145	500	595	842	5
tratamiento	150	492	195	500	595	842	5
poscosecha,	199	492	247	500	595	842	5
se	252	492	260	500	595	842	5
vieron	265	492	290	500	595	842	5
resultados	43	503	83	512	595	842	5
similares	86	503	122	512	595	842	5
en	125	503	135	512	595	842	5
donde	138	503	162	512	595	842	5
dosis	166	503	186	512	595	842	5
de	189	503	199	512	595	842	5
3	202	503	207	512	595	842	5
y	210	503	215	512	595	842	5
5	218	503	223	512	595	842	5
kJ/m	226	503	246	512	595	842	5
2	246	502	249	508	595	842	5
indujeron	252	503	291	512	595	842	5
el	43	515	50	524	595	842	5
incremento	53	515	98	524	595	842	5
de	101	515	110	524	595	842	5
polifenoles.	113	515	160	524	595	842	5
En	163	515	174	524	595	842	5
lechuga	177	515	208	524	595	842	5
fresca	211	515	235	524	595	842	5
irradiada	238	515	274	524	595	842	5
por	277	515	290	524	595	842	5
15	43	526	53	535	595	842	5
minutos	55	526	87	535	595	842	5
(Suárez	90	526	120	535	595	842	5
&	123	526	131	535	595	842	5
Piñeros,	134	526	166	535	595	842	5
2013)	169	526	192	535	595	842	5
y	195	526	200	535	595	842	5
en	202	526	212	535	595	842	5
brócoli	214	526	243	535	595	842	5
tratado	246	526	273	535	595	842	5
con	276	526	291	535	595	842	5
dosis	43	538	63	547	595	842	5
de	68	538	78	547	595	842	5
4	83	538	88	547	595	842	5
a	94	538	98	547	595	842	5
14	104	538	114	547	595	842	5
kJ/m	119	538	139	547	595	842	5
2	138	536	142	542	595	842	5
(Costa	147	538	173	547	595	842	5
et	179	538	186	547	595	842	5
al.	191	538	201	547	595	842	5
2006)	206	538	230	547	595	842	5
se	235	538	244	547	595	842	5
reportó	249	538	278	547	595	842	5
el	283	538	290	547	595	842	5
aumento	43	549	77	558	595	842	5
de	80	549	90	558	595	842	5
la	93	549	100	558	595	842	5
síntesis	104	549	133	558	595	842	5
de	136	549	146	558	595	842	5
fenoles	149	549	178	558	595	842	5
totales.	181	549	210	558	595	842	5
Charpentier	213	549	260	558	595	842	5
(2013)	264	549	290	558	595	842	5
encontró	43	561	77	570	595	842	5
un	81	561	91	570	595	842	5
efecto	94	561	118	570	595	842	5
benéfico	122	561	156	570	595	842	5
en	160	561	169	570	595	842	5
el	172	561	179	570	595	842	5
aumento	183	561	217	570	595	842	5
de	220	561	230	570	595	842	5
polifenoles	233	561	278	570	595	842	5
en	281	561	290	570	595	842	5
paico	43	572	64	581	595	842	5
y	67	572	72	581	595	842	5
ortiga	74	572	98	581	595	842	5
irradiados	100	572	140	581	595	842	5
con	143	572	157	581	595	842	5
3,2;	160	572	175	581	595	842	5
4,4	178	572	190	581	595	842	5
y	193	572	198	581	595	842	5
6,0	200	572	213	581	595	842	5
kJ/m	216	572	235	581	595	842	5
2	235	571	238	577	595	842	5
,	238	572	241	581	595	842	5
al	244	572	251	581	595	842	5
igual	253	572	273	581	595	842	5
que	276	572	290	581	595	842	5
García	43	584	69	593	595	842	5
(2013)	72	584	99	593	595	842	5
en	102	584	112	593	595	842	5
toronjil	115	584	144	593	595	842	5
y	148	584	153	593	595	842	5
perejil	156	584	181	593	595	842	5
irradiados	185	584	225	593	595	842	5
con	228	584	242	593	595	842	5
las	245	584	256	593	595	842	5
mismas	260	584	290	593	595	842	5
dosis.	43	595	66	604	595	842	5
Este	43	618	60	627	595	842	5
incremento	63	618	108	627	595	842	5
de	111	618	121	627	595	842	5
la	124	618	131	627	595	842	5
cantidad	135	618	169	627	595	842	5
de	172	618	181	627	595	842	5
polifenoles	185	618	229	627	595	842	5
puede	232	618	256	627	595	842	5
deberse	260	618	290	627	595	842	5
a	43	630	47	639	595	842	5
un	50	630	60	639	595	842	5
mecanismo	62	630	108	639	595	842	5
de	110	630	120	639	595	842	5
defensa	122	630	153	639	595	842	5
ante	156	630	172	639	595	842	5
una	175	630	189	639	595	842	5
situación	192	630	228	639	595	842	5
de	231	630	240	639	595	842	5
estrés	243	630	266	639	595	842	5
como	268	630	290	639	595	842	5
es	43	641	51	650	595	842	5
la	54	641	61	650	595	842	5
irradiación	64	641	107	650	595	842	5
con	110	641	124	650	595	842	5
UV-C,	127	641	154	650	595	842	5
en	157	641	166	650	595	842	5
donde	169	641	194	650	595	842	5
se	197	641	205	650	595	842	5
da	208	641	217	650	595	842	5
una	220	641	234	650	595	842	5
activación	237	641	278	650	595	842	5
de	281	641	290	650	595	842	5
reacciones	43	653	85	662	595	842	5
enzimáticas,	89	653	139	662	595	842	5
estimulando	144	653	193	662	595	842	5
la	197	653	204	662	595	842	5
síntesis	209	653	239	662	595	842	5
de	243	653	253	662	595	842	5
enzimas	257	653	290	662	595	842	5
como	43	664	65	673	595	842	5
fenilalanina	68	664	115	673	595	842	5
amonio-liasa	117	664	169	673	595	842	5
(PAL)	172	664	197	673	595	842	5
y	200	664	205	673	595	842	5
chalcona	208	664	243	673	595	842	5
sintasa	246	664	273	673	595	842	5
que	276	664	290	673	595	842	5
da	43	675	52	684	595	842	5
como	55	675	77	684	595	842	5
resultado	80	675	117	684	595	842	5
una	120	675	134	684	595	842	5
mayor	138	675	163	684	595	842	5
biosíntesis	166	675	208	684	595	842	5
de	211	675	221	684	595	842	5
fenoles,	224	675	256	684	595	842	5
ligninas	259	675	290	684	595	842	5
y	43	687	48	696	595	842	5
flanonoides	55	687	101	696	595	842	5
(Springob	109	687	149	696	595	842	5
et	156	687	164	696	595	842	5
al.,	171	687	183	696	595	842	5
2003;	191	687	214	696	595	842	5
Jian,	221	687	239	696	595	842	5
2013).	247	687	273	696	595	842	5
La	280	687	291	696	595	842	5
disminución	43	699	92	708	595	842	5
de	95	699	105	708	595	842	5
polifenoles	108	699	153	708	595	842	5
entre	156	699	176	708	595	842	5
las	179	699	190	708	595	842	5
muestras	194	699	229	708	595	842	5
puede	233	699	257	708	595	842	5
deberse	260	699	290	708	595	842	5
a	43	710	47	719	595	842	5
que	52	710	66	719	595	842	5
aunque	71	710	100	719	595	842	5
el	105	710	112	719	595	842	5
período	117	710	148	719	595	842	5
recomendado	153	710	206	719	595	842	5
para	211	710	228	719	595	842	5
almacenar	233	710	274	719	595	842	5
las	279	710	290	719	595	842	5
hojas	43	722	64	731	595	842	5
y	67	722	72	731	595	842	5
flores	75	722	97	731	595	842	5
secas	100	722	121	731	595	842	5
es	124	722	133	731	595	842	5
de	136	722	145	731	595	842	5
12	148	722	158	731	595	842	5
a	161	722	166	731	595	842	5
18	169	722	179	731	595	842	5
meses	182	722	206	731	595	842	5
en	209	722	218	731	595	842	5
un	221	722	231	731	595	842	5
lugar	234	722	255	731	595	842	5
fresco	258	722	282	731	595	842	5
y	285	722	290	731	595	842	5
seco	43	733	60	742	595	842	5
con	65	733	80	742	595	842	5
una	85	733	99	742	595	842	5
mínima	104	733	134	742	595	842	5
exposición	139	733	183	742	595	842	5
al	188	733	195	742	595	842	5
aire	200	733	215	742	595	842	5
y	220	733	225	742	595	842	5
a	230	733	234	742	595	842	5
la	239	733	246	742	595	842	5
luz	251	733	263	742	595	842	5
solar,	268	733	290	742	595	842	5
algunas	43	745	73	753	595	842	5
plantas	83	745	112	753	595	842	5
pierden	122	745	152	753	595	842	5
sus	162	745	175	753	595	842	5
principios	185	745	225	753	595	842	5
activos	236	745	264	753	595	842	5
más	274	745	290	753	595	842	5
rápidamente	43	756	92	765	595	842	5
(Sharapin,	94	756	136	765	595	842	5
2000).	138	756	164	765	595	842	5
23	551	22	559	29	595	842	5
Tabla	311	77	331	84	595	842	5
3.	333	77	339	84	595	842	5
Resultados	341	77	376	84	595	842	5
de	378	77	386	84	595	842	5
polifenoles	388	77	423	84	595	842	5
totales	425	77	446	84	595	842	5
de	448	77	456	84	595	842	5
la	458	77	463	84	595	842	5
mezcla	465	77	488	84	595	842	5
de	490	77	498	84	595	842	5
hierbas	500	77	523	84	595	842	5
para	525	77	539	84	595	842	5
té	541	77	546	84	595	842	5
compuesta	306	86	340	93	595	842	5
por	342	86	353	93	595	842	5
toronjil,	355	86	380	93	595	842	5
ortiga,	382	86	403	93	595	842	5
paico	405	86	422	93	595	842	5
y	424	86	428	93	595	842	5
perejil,	430	86	452	93	595	842	5
tratadas	455	86	480	93	595	842	5
con	482	86	493	93	595	842	5
radiación	495	86	525	93	595	842	5
UV-C	527	86	546	93	595	842	5
a	548	86	552	93	595	842	5
diferentes	404	95	435	103	595	842	5
dosis	437	95	454	103	595	842	5
Tratamiento	328	105	371	113	595	842	5
Polifenoles	434	105	471	113	595	842	5
Totales	473	105	498	113	595	842	5
(radiación	320	114	355	122	595	842	5
UV-C)	357	114	380	122	595	842	5
(mg	413	114	427	122	595	842	5
eq.	429	114	439	122	595	842	5
ácido	441	114	459	122	595	842	5
gálico/g	461	114	487	122	595	842	5
tej.	489	114	500	122	595	842	5
seco)	502	114	519	122	595	842	5
Sin	422	124	433	131	595	842	5
Con	500	124	514	131	595	842	5
Almacenamiento	399	133	456	141	595	842	5
Almacenamiento	478	133	536	141	595	842	5
Control	318	157	344	164	595	842	5
(sin	318	166	330	173	595	842	5
tratamiento)	332	166	375	173	595	842	5
61,38	392	167	410	174	595	842	5
bcd	410	166	418	170	595	842	5
±	420	167	424	174	595	842	5
4,66	426	167	440	174	595	842	5
55,60	474	167	492	174	595	842	5
d	492	166	494	170	595	842	5
±	496	167	501	174	595	842	5
3,38	503	167	517	174	595	842	5
2,3	318	195	328	203	595	842	5
kJ/m	330	195	347	203	595	842	5
2	347	194	349	199	595	842	5
65,18	392	195	410	203	595	842	5
ab	410	194	415	199	595	842	5
±	416	195	421	203	595	842	5
2,60	423	195	437	203	595	842	5
59,38	474	195	492	203	595	842	5
bcd	492	194	499	199	595	842	5
±	501	195	505	203	595	842	5
5,05	507	195	521	203	595	842	5
4,1	318	219	328	227	595	842	5
kJ/m	330	219	347	227	595	842	5
2	347	218	349	223	595	842	5
68,65	392	219	410	227	595	842	5
a	410	218	413	223	595	842	5
±	415	219	419	227	595	842	5
3,66	421	219	435	227	595	842	5
62,97	474	219	492	227	595	842	5
abc	492	218	499	223	595	842	5
±	501	219	505	227	595	842	5
2,58	507	219	521	227	595	842	5
63,94	392	240	410	247	595	842	5
ab	410	239	415	244	595	842	5
±	417	240	422	247	595	842	5
6,34	424	240	438	247	595	842	5
57,56	474	240	492	247	595	842	5
cd	492	239	497	244	595	842	5
±	499	240	503	247	595	842	5
4,80	505	240	519	247	595	842	5
6,5	318	240	328	247	595	842	5
kJ/m	330	240	347	247	595	842	5
2	347	239	349	244	595	842	5
Letras	305	250	325	257	595	842	5
minúsculas	327	250	363	257	595	842	5
diferentes	366	250	397	257	595	842	5
(a,b,c,d)	399	250	426	257	595	842	5
indican	428	250	452	257	595	842	5
diferencias	454	250	489	257	595	842	5
significativas	492	250	534	257	595	842	5
entre	537	250	552	257	595	842	5
dosis	305	259	321	266	595	842	5
de	323	259	331	266	595	842	5
radiación	333	259	363	266	595	842	5
y	365	259	369	266	595	842	5
tiempo	371	259	393	266	595	842	5
de	395	259	402	266	595	842	5
almacenamiento	404	259	457	266	595	842	5
(p<0,05;	459	259	486	266	595	842	5
tukey	488	259	506	266	595	842	5
=	508	259	512	266	595	842	5
6,368)	515	259	535	266	595	842	5
Según	305	280	330	289	595	842	5
los	334	280	346	289	595	842	5
resultados	350	280	391	289	595	842	5
anteriormente	395	280	451	289	595	842	5
obtenidos	455	280	494	289	595	842	5
en	499	280	508	289	595	842	5
capacidad	513	280	553	289	595	842	5
antioxidante	305	292	354	301	595	842	5
total	357	292	375	301	595	842	5
y	378	292	383	301	595	842	5
contenido	386	292	426	301	595	842	5
de	429	292	438	301	595	842	5
polifenoles	441	292	486	301	595	842	5
de	489	292	498	301	595	842	5
la	501	292	509	301	595	842	5
mezcla	512	292	540	301	595	842	5
de	543	292	553	301	595	842	5
hierbas	305	303	334	312	595	842	5
secas,	338	303	361	312	595	842	5
se	366	303	374	312	595	842	5
seleccionó	379	303	421	312	595	842	5
la	425	303	432	312	595	842	5
dosis	437	303	457	312	595	842	5
de	461	303	471	312	595	842	5
4,1	475	303	488	312	595	842	5
kJ/m	492	303	512	312	595	842	5
2	511	302	515	308	595	842	5
como	519	303	541	312	595	842	5
la	546	303	553	312	595	842	5
dosis	305	315	325	324	595	842	5
óptima	330	315	358	324	595	842	5
para	362	315	380	324	595	842	5
realizar	384	315	414	324	595	842	5
los	419	315	430	324	595	842	5
análisis	435	315	465	324	595	842	5
en	469	315	479	324	595	842	5
el	483	315	491	324	595	842	5
té	495	315	502	324	595	842	5
de	507	315	516	324	595	842	5
hierbas,	521	315	552	324	595	842	5
debido	305	326	332	335	595	842	5
a	339	326	343	335	595	842	5
que	349	326	364	335	595	842	5
ésta	370	326	386	335	595	842	5
fue	392	326	405	335	595	842	5
la	412	326	419	335	595	842	5
dosis	425	326	446	335	595	842	5
que	452	326	467	335	595	842	5
presentó	473	326	507	335	595	842	5
la	513	326	521	335	595	842	5
menor	527	326	553	335	595	842	5
disminución	305	338	354	347	595	842	5
de	357	338	366	347	595	842	5
capacidad	369	338	409	347	595	842	5
antioxidante	412	338	461	347	595	842	5
y	464	338	469	347	595	842	5
también	474	338	506	347	595	842	5
presentó	509	338	542	347	595	842	5
el	545	338	552	347	595	842	5
mayor	305	349	330	358	595	842	5
incremento	333	349	378	358	595	842	5
de	382	349	391	358	595	842	5
polifenoles	394	349	439	358	595	842	5
totales;	442	349	471	358	595	842	5
además,	474	349	507	358	595	842	5
en	513	349	523	358	595	842	5
cuanto	526	349	553	358	595	842	5
a	305	361	309	370	595	842	5
la	313	361	321	370	595	842	5
actividad	325	361	361	370	595	842	5
antimicrobiana	366	361	426	370	595	842	5
no	430	361	440	370	595	842	5
se	444	361	452	370	595	842	5
encontraron	457	361	504	370	595	842	5
diferencias	509	361	553	370	595	842	5
significativas	305	372	358	381	595	842	5
entre	361	372	381	381	595	842	5
todos	384	372	406	381	595	842	5
los	409	372	421	381	595	842	5
tratamientos	424	372	474	381	595	842	5
con	477	372	491	381	595	842	5
radiación	495	372	532	381	595	842	5
UV-	535	372	553	381	595	842	5
C	305	384	311	393	595	842	5
y	314	384	319	393	595	842	5
la	321	384	329	393	595	842	5
muestra	331	384	363	393	595	842	5
control.	365	384	396	393	595	842	5
La	305	407	315	416	595	842	5
capacidad	319	407	359	416	595	842	5
antioxidante	362	407	411	416	595	842	5
total	415	407	433	416	595	842	5
del	436	407	448	416	595	842	5
té	451	407	459	416	595	842	5
no	462	407	472	416	595	842	5
presentó	475	407	509	416	595	842	5
diferencia	512	407	552	416	595	842	5
significativa	305	418	354	427	595	842	5
entre	360	418	380	427	595	842	5
los	387	418	398	427	595	842	5
lotes	405	418	424	427	595	842	5
sin	430	418	442	427	595	842	5
almacenamiento	448	418	513	427	595	842	5
y	520	418	525	427	595	842	5
aquel	531	418	553	427	595	842	5
almacenado	305	430	353	439	595	842	5
por	355	430	369	439	595	842	5
5	372	430	377	439	595	842	5
meses,	379	430	406	439	595	842	5
sin	409	430	421	439	595	842	5
embargo	423	430	458	439	595	842	5
las	461	430	472	439	595	842	5
muestras	475	430	511	439	595	842	5
irradiadas	513	430	553	439	595	842	5
con	305	441	319	450	595	842	5
4,1	327	441	339	450	595	842	5
kJ/m	347	441	366	450	595	842	5
2	366	440	370	446	595	842	5
de	377	441	387	450	595	842	5
ambos	394	441	420	450	595	842	5
lotes	428	441	447	450	595	842	5
presentaron	454	441	501	450	595	842	5
diferencias	509	441	553	450	595	842	5
significativas	305	453	358	462	595	842	5
con	363	453	377	462	595	842	5
relación	382	453	414	462	595	842	5
a	419	453	423	462	595	842	5
las	428	453	439	462	595	842	5
muestras	444	453	479	462	595	842	5
control	484	453	512	462	595	842	5
como	517	453	539	462	595	842	5
se	544	453	553	462	595	842	5
muestra	305	464	336	473	595	842	5
en	339	464	348	473	595	842	5
la	351	464	358	473	595	842	5
Tabla	361	464	383	473	595	842	5
4.	386	464	393	473	595	842	5
Tabla	307	487	327	494	595	842	5
4.	329	487	335	494	595	842	5
Resultados	337	487	372	494	595	842	5
de	374	487	381	494	595	842	5
capacidad	383	487	415	494	595	842	5
antioxidante	417	487	457	494	595	842	5
total	459	487	473	494	595	842	5
y	475	487	479	494	595	842	5
polifenoles	481	487	516	494	595	842	5
totales	518	487	539	494	595	842	5
del	541	487	551	494	595	842	5
té	315	496	321	503	595	842	5
de	323	496	330	503	595	842	5
hierbas	332	496	355	503	595	842	5
compuesto	357	496	392	503	595	842	5
por	394	496	404	503	595	842	5
toronjil,	406	496	432	503	595	842	5
ortiga,	434	496	455	503	595	842	5
paico	457	496	474	503	595	842	5
y	476	496	480	503	595	842	5
perejil	482	496	502	503	595	842	5
tratadas	504	496	529	503	595	842	5
con	531	496	543	503	595	842	5
radiación	403	505	433	512	595	842	5
UV-C	435	505	455	512	595	842	5
Capacidad	377	515	414	522	595	842	5
Antioxidante	416	515	460	522	595	842	5
Total	462	515	481	522	595	842	5
(µmol	401	524	421	531	595	842	5
trolox/ml)	423	524	457	531	595	842	5
Tratamiento	329	534	372	541	595	842	5
Con	500	534	515	541	595	842	5
(radiación	320	543	356	550	595	842	5
UV-C)	357	543	380	550	595	842	5
Sin	423	543	434	550	595	842	5
Almacenamiento	479	543	536	550	595	842	5
Almacenamiento	400	552	458	559	595	842	5
Control	316	571	343	578	595	842	5
(sin	316	580	328	588	595	842	5
tratamiento)	330	580	373	588	595	842	5
3,02	395	581	409	588	595	842	5
bc	410	580	414	585	595	842	5
±	415	581	420	588	595	842	5
0,15	422	581	436	588	595	842	5
2,85	473	581	487	588	595	842	5
a	487	580	490	585	595	842	5
±	491	581	495	588	595	842	5
0,07	497	581	511	588	595	842	5
4,1	316	610	326	617	595	842	5
kJ/m	328	610	345	617	595	842	5
2	345	609	348	613	595	842	5
3,27	395	610	409	617	595	842	5
c	410	609	412	613	595	842	5
±	414	610	418	617	595	842	5
0,23	420	610	434	617	595	842	5
3,10	473	610	487	617	595	842	5
ab	487	609	492	613	595	842	5
±	493	610	498	617	595	842	5
0,23	500	610	514	617	595	842	5
Letras	316	627	338	635	595	842	5
minúsculas	348	627	386	635	595	842	5
diferentes	395	627	429	635	595	842	5
(a,b,c)	439	627	460	635	595	842	5
indican	470	627	495	635	595	842	5
diferencias	504	627	542	635	595	842	5
significativas	316	637	360	644	595	842	5
entre	370	637	388	644	595	842	5
dosis	398	637	415	644	595	842	5
de	425	637	433	644	595	842	5
radiación	443	637	476	644	595	842	5
y	486	637	490	644	595	842	5
tiempo	500	637	523	644	595	842	5
de	534	637	542	644	595	842	5
almacenamiento	316	646	372	653	595	842	5
(p<0,05;	374	646	402	653	595	842	5
tukey	404	646	423	653	595	842	5
=	425	646	430	653	595	842	5
0,229)	432	646	453	653	595	842	5
Polifenoles	397	655	434	663	595	842	5
Totales	436	655	461	663	595	842	5
(mg	388	665	401	672	595	842	5
eq.	403	665	414	672	595	842	5
ácido	415	665	434	672	595	842	5
gálico/ml)	436	665	469	672	595	842	5
Control	316	676	343	683	595	842	5
(sin	316	685	328	692	595	842	5
tratamiento)	330	685	373	692	595	842	5
71,18	395	686	413	693	595	842	5
b	413	685	416	689	595	842	5
±	417	686	422	693	595	842	5
1,60	424	686	438	693	595	842	5
69,61	473	686	491	693	595	842	5
b	492	685	494	689	595	842	5
±	495	686	500	693	595	842	5
4,17	502	686	516	693	595	842	5
4.1	316	714	326	721	595	842	5
kJ/m	328	714	345	721	595	842	5
2	345	713	348	717	595	842	5
78,46	395	713	413	721	595	842	5
a	413	712	416	717	595	842	5
±	418	713	422	721	595	842	5
1,36	424	713	438	721	595	842	5
79,23	473	713	491	721	595	842	5
a	492	712	494	717	595	842	5
±	495	713	499	721	595	842	5
4,42	501	713	515	721	595	842	5
Letras	316	741	338	749	595	842	5
minúsculas	349	741	387	749	595	842	5
diferentes	398	741	431	749	595	842	5
(a,b)	442	741	458	749	595	842	5
indican	468	741	494	749	595	842	5
diferencias	504	741	542	749	595	842	5
significativas	316	751	360	758	595	842	5
entre	370	751	388	758	595	842	5
dosis	398	751	415	758	595	842	5
de	425	751	433	758	595	842	5
radiación	443	751	476	758	595	842	5
y	486	751	490	758	595	842	5
tiempo	500	751	523	758	595	842	5
de	534	751	542	758	595	842	5
almacenamiento	316	760	372	767	595	842	5
(p<0,05;	374	760	402	767	595	842	5
tukey	404	760	423	767	595	842	5
=	425	760	430	767	595	842	5
4,106)	432	760	453	767	595	842	5
Revista	222	813	246	820	595	842	5
Politécnica-	248	813	287	820	595	842	5
Abril	289	813	306	820	595	842	5
2017,	307	813	325	820	595	842	5
Vol.	328	813	341	820	595	842	5
39,	343	813	353	820	595	842	5
No.	355	813	367	820	595	842	5
1	369	813	373	820	595	842	5
24	551	22	559	29	595	842	6
Beltrán	151	23	174	31	595	842	6
Sinchiguano,	176	23	218	31	595	842	6
Elena	220	23	238	31	595	842	6
;	240	23	242	31	595	842	6
Matute	244	23	267	31	595	842	6
Déleg,	268	23	289	31	595	842	6
Edison;	292	23	316	31	595	842	6
Andrade	318	23	346	31	595	842	6
Cuvi,	348	23	365	31	595	842	6
María	367	23	386	31	595	842	6
José;	388	23	404	31	595	842	6
Rubio	406	23	426	31	595	842	6
Montero,	428	23	457	31	595	842	6
Daniela	459	23	484	31	595	842	6
_______________________________________________________________________________________________________________________________	43	32	551	40	595	842	6
La	43	77	53	86	595	842	6
muestra	56	77	87	86	595	842	6
inicial	90	77	115	86	595	842	6
presentó	118	77	151	86	595	842	6
un	154	77	164	86	595	842	6
incremento	167	77	211	86	595	842	6
de	214	77	224	86	595	842	6
0,25	226	77	244	86	595	842	6
µmoles	246	77	276	86	595	842	6
eq.	279	77	291	86	595	842	6
trolox/ml	43	89	80	98	595	842	6
al	85	89	92	98	595	842	6
igual	97	89	117	98	595	842	6
que	121	89	136	98	595	842	6
la	141	89	148	98	595	842	6
muestra	153	89	184	98	595	842	6
con	189	89	204	98	595	842	6
almacenamiento.	209	89	277	98	595	842	6
El	282	89	291	98	595	842	6
toronjil,	43	100	75	109	595	842	6
la	80	100	88	109	595	842	6
ortiga,	93	100	119	109	595	842	6
el	125	100	132	109	595	842	6
paico	138	100	160	109	595	842	6
y	165	100	170	109	595	842	6
el	176	100	183	109	595	842	6
perejil	189	100	215	109	595	842	6
tienen	221	100	245	109	595	842	6
diferentes	251	100	290	109	595	842	6
compuestos	43	112	90	121	595	842	6
antioxidantes	95	112	148	121	595	842	6
propios	154	112	184	121	595	842	6
de	189	112	199	121	595	842	6
cada	204	112	222	121	595	842	6
hierba,	228	112	255	121	595	842	6
además	261	112	290	121	595	842	6
cuentan	43	124	74	133	595	842	6
con	78	124	92	133	595	842	6
aceites	97	124	124	133	595	842	6
esenciales	128	124	169	133	595	842	6
que	173	124	188	133	595	842	6
de	192	124	202	133	595	842	6
acuerdo	206	124	238	133	595	842	6
al	242	124	249	133	595	842	6
resultado	254	124	290	133	595	842	6
obtenido,	43	135	80	144	595	842	6
aportarían	84	135	125	144	595	842	6
de	129	135	139	144	595	842	6
manera	143	135	172	144	595	842	6
significativa	177	135	226	144	595	842	6
a	230	135	234	144	595	842	6
la	239	135	246	144	595	842	6
capacidad	250	135	290	144	595	842	6
antioxidante	43	146	92	155	595	842	6
total	98	146	116	155	595	842	6
del	121	146	134	155	595	842	6
té.	139	146	149	155	595	842	6
Según	155	146	180	155	595	842	6
resultados	186	146	226	155	595	842	6
obtenidos	232	146	271	155	595	842	6
por	277	146	290	155	595	842	6
Rusaczonek	43	158	91	167	595	842	6
et	95	158	102	167	595	842	6
al.	106	158	116	167	595	842	6
(2010),	120	158	150	167	595	842	6
una	154	158	168	167	595	842	6
infusión	172	158	205	167	595	842	6
de	209	158	219	167	595	842	6
toronjil	223	158	252	167	595	842	6
presentó	256	158	290	167	595	842	6
una	43	169	57	178	595	842	6
capacidad	65	169	105	178	595	842	6
antioxidante	113	169	163	178	595	842	6
total	171	169	189	178	595	842	6
de	197	169	207	178	595	842	6
2,54	215	169	233	178	595	842	6
µmoles	241	169	270	178	595	842	6
eq.	279	169	291	178	595	842	6
trolox/ml,	43	181	82	190	595	842	6
siendo	91	181	117	190	595	842	6
ésta	125	181	140	190	595	842	6
menor	149	181	174	190	595	842	6
en	183	181	192	190	595	842	6
comparación	200	181	252	190	595	842	6
con	260	181	275	190	595	842	6
la	283	181	290	190	595	842	6
capacidad	43	193	83	202	595	842	6
antioxidante	87	193	136	202	595	842	6
total	140	193	158	202	595	842	6
del	162	193	175	202	595	842	6
té	179	193	186	202	595	842	6
hecho	190	193	214	202	595	842	6
con	218	193	233	202	595	842	6
la	237	193	244	202	595	842	6
mezcla	248	193	277	202	595	842	6
de	281	193	291	202	595	842	6
hierbas	43	204	71	213	595	842	6
irradiada	77	204	112	213	595	842	6
e	118	204	122	213	595	842	6
incluso	127	204	156	213	595	842	6
menor	161	204	187	213	595	842	6
en	192	204	201	213	595	842	6
comparación	206	204	258	213	595	842	6
con	263	204	278	213	595	842	6
la	283	204	290	213	595	842	6
muestra	43	215	74	224	595	842	6
control.	77	215	107	224	595	842	6
En	43	236	54	245	595	842	6
la	56	236	64	245	595	842	6
Tabla	67	236	90	245	595	842	6
4,	92	236	100	245	595	842	6
se	103	236	111	245	595	842	6
distingue	114	236	151	245	595	842	6
también	154	236	186	245	595	842	6
un	189	236	199	245	595	842	6
efecto	202	236	226	245	595	842	6
benéfico	229	236	263	245	595	842	6
en	266	236	276	245	595	842	6
los	279	236	290	245	595	842	6
polifenoles	43	248	87	257	595	842	6
totales	90	248	116	257	595	842	6
del	120	248	132	257	595	842	6
té,	135	248	145	257	595	842	6
en	148	248	158	257	595	842	6
donde	161	248	186	257	595	842	6
no	189	248	199	257	595	842	6
se	202	248	211	257	595	842	6
presenta	214	248	247	257	595	842	6
diferencia	251	248	291	257	595	842	6
significativa	43	259	92	268	595	842	6
entre	99	259	119	268	595	842	6
las	125	259	136	268	595	842	6
muestras.	143	259	181	268	595	842	6
La	188	259	198	268	595	842	6
dosis	205	259	226	268	595	842	6
de	232	259	242	268	595	842	6
4,1	249	259	261	268	595	842	6
kJ/m	268	259	287	268	595	842	6
2	287	258	290	264	595	842	6
produjo	43	271	74	280	595	842	6
un	76	271	86	280	595	842	6
incremento	89	271	134	280	595	842	6
de	137	271	146	280	595	842	6
7,28	149	271	166	280	595	842	6
y	169	271	174	280	595	842	6
9,6	177	271	190	280	595	842	6
mg	192	271	205	280	595	842	6
equivalente	208	271	254	280	595	842	6
de	257	271	266	280	595	842	6
ácido	269	271	290	280	595	842	6
gálico	43	282	67	291	595	842	6
/	75	282	77	291	595	842	6
ml	85	282	95	291	595	842	6
en	103	282	113	291	595	842	6
el	120	282	127	291	595	842	6
lote	135	282	150	291	595	842	6
inicial	158	282	183	291	595	842	6
y	190	282	195	291	595	842	6
con	203	282	217	291	595	842	6
almacenamiento	225	282	290	291	595	842	6
respectivamente,	43	294	110	303	595	842	6
presentando	117	294	165	303	595	842	6
diferencia	172	294	212	303	595	842	6
significativa	219	294	269	303	595	842	6
con	276	294	290	303	595	842	6
respecto	43	305	76	314	595	842	6
a	81	305	86	314	595	842	6
la	91	305	98	314	595	842	6
muestra	103	305	135	314	595	842	6
control.	140	305	171	314	595	842	6
La	176	305	187	314	595	842	6
cantidad	192	305	226	314	595	842	6
de	231	305	241	314	595	842	6
polifenoles	246	305	290	314	595	842	6
obtenidos	43	317	81	326	595	842	6
en	85	317	95	326	595	842	6
el	98	317	106	326	595	842	6
té	110	317	117	326	595	842	6
es	121	317	129	326	595	842	6
mayor	133	317	158	326	595	842	6
que	162	317	177	326	595	842	6
la	180	317	188	326	595	842	6
que	191	317	206	326	595	842	6
fue	210	317	223	326	595	842	6
obtenida	226	317	261	326	595	842	6
con	265	317	279	326	595	842	6
el	283	317	290	326	595	842	6
extracto	43	328	75	337	595	842	6
cetónico	80	328	114	337	595	842	6
debido	120	328	147	337	595	842	6
a	153	328	157	337	595	842	6
que	162	328	177	337	595	842	6
el	182	328	190	337	595	842	6
agua	195	328	214	337	595	842	6
tiene	220	328	239	337	595	842	6
una	245	328	259	337	595	842	6
mayor	265	328	290	337	595	842	6
polaridad	43	340	80	349	595	842	6
y	86	340	91	349	595	842	6
una	97	340	112	349	595	842	6
mayor	118	340	143	349	595	842	6
constante	149	340	187	349	595	842	6
dieléctrica,	193	340	237	349	595	842	6
por	243	340	256	349	595	842	6
lo	262	340	270	349	595	842	6
que	276	340	290	349	595	842	6
solubiliza	43	351	81	360	595	842	6
más	85	351	101	360	595	842	6
compuestos	104	351	152	360	595	842	6
fenólicos	155	351	192	360	595	842	6
que	195	351	209	360	595	842	6
la	213	351	220	360	595	842	6
acetona	224	351	254	360	595	842	6
(Beltrán	258	351	291	360	595	842	6
et	43	363	50	372	595	842	6
al.,	52	363	65	372	595	842	6
2013).	67	363	93	372	595	842	6
En	43	386	54	395	595	842	6
infusiones	59	386	100	395	595	842	6
de	106	386	115	395	595	842	6
menta	120	386	145	395	595	842	6
y	150	386	155	395	595	842	6
hierbabuena	161	386	209	395	595	842	6
(Rodríguez	215	386	260	395	595	842	6
et	265	386	273	395	595	842	6
al.,	278	386	290	395	595	842	6
2006),	43	397	68	406	595	842	6
se	75	397	83	406	595	842	6
han	89	397	103	406	595	842	6
identificado	109	397	157	406	595	842	6
flavonoides	163	397	210	406	595	842	6
como	216	397	238	406	595	842	6
luteolina	244	397	279	406	595	842	6
y	285	397	290	406	595	842	6
apigenina,	43	409	84	418	595	842	6
estos	87	409	107	418	595	842	6
compuestos	111	409	158	418	595	842	6
tienen	162	409	186	418	595	842	6
una	190	409	204	418	595	842	6
gran	208	409	226	418	595	842	6
capacidad	229	409	269	418	595	842	6
para	273	409	290	418	595	842	6
eliminar	43	420	76	429	595	842	6
radicales	80	420	116	429	595	842	6
libres,	120	420	145	429	595	842	6
e	150	420	154	429	595	842	6
incluso	159	420	187	429	595	842	6
a	192	420	196	429	595	842	6
bajas	201	420	221	429	595	842	6
concentraciones	226	420	290	429	595	842	6
puede	43	432	66	441	595	842	6
provocar	71	432	107	441	595	842	6
un	111	432	121	441	595	842	6
efecto	126	432	150	441	595	842	6
manifiesto.	155	432	200	441	595	842	6
Estos	204	432	226	441	595	842	6
flavonoides	231	432	277	441	595	842	6
se	282	432	290	441	595	842	6
encuentran	43	443	86	452	595	842	6
también	89	443	121	452	595	842	6
en	124	443	134	452	595	842	6
el	136	443	144	452	595	842	6
toronjil	147	443	176	452	595	842	6
(que	179	443	197	452	595	842	6
se	200	443	208	452	595	842	6
encuentra	211	443	249	452	595	842	6
en	252	443	262	452	595	842	6
mayor	265	443	290	452	595	842	6
proporción	43	455	87	464	595	842	6
en	93	455	103	464	595	842	6
la	110	455	117	464	595	842	6
mezcla)	124	455	155	464	595	842	6
y	162	455	167	464	595	842	6
en	174	455	184	464	595	842	6
el	190	455	198	464	595	842	6
perejil.	205	455	233	464	595	842	6
También	239	455	275	464	595	842	6
se	282	455	290	464	595	842	6
identificó	43	466	81	475	595	842	6
ácido	84	466	105	475	595	842	6
rosmarínico	108	466	156	475	595	842	6
en	159	466	168	475	595	842	6
infusiones	171	466	212	475	595	842	6
de	215	466	224	475	595	842	6
albaca	227	466	253	475	595	842	6
y	256	466	261	475	595	842	6
menta,	263	466	290	475	595	842	6
que	43	478	57	487	595	842	6
es	60	478	68	487	595	842	6
un	71	478	81	487	595	842	6
polifenol	83	478	119	487	595	842	6
soluble	122	478	151	487	595	842	6
en	153	478	163	487	595	842	6
agua	166	478	184	487	595	842	6
y	187	478	192	487	595	842	6
al	195	478	202	487	595	842	6
que	204	478	219	487	595	842	6
se	221	478	230	487	595	842	6
le	232	478	240	487	595	842	6
ha	242	478	252	487	595	842	6
atribuido	254	478	290	487	595	842	6
una	43	489	57	498	595	842	6
actividad	60	489	97	498	595	842	6
antioxidante	100	489	149	498	595	842	6
mayor	152	489	177	498	595	842	6
a	180	489	185	498	595	842	6
la	188	489	195	498	595	842	6
vitamina	198	489	233	498	595	842	6
E	236	489	242	498	595	842	6
(Rodríguez	245	489	290	498	595	842	6
et	43	501	50	510	595	842	6
al.,	56	501	68	510	595	842	6
2006),	74	501	100	510	595	842	6
es	106	501	115	510	595	842	6
uno	121	501	136	510	595	842	6
de	142	501	151	510	595	842	6
los	157	501	169	510	595	842	6
principales	175	501	219	510	595	842	6
polifenoles	225	501	269	510	595	842	6
que	276	501	290	510	595	842	6
contiene	43	512	76	521	595	842	6
el	79	512	86	521	595	842	6
toronjil	89	512	118	521	595	842	6
en	121	512	130	521	595	842	6
su	132	512	141	521	595	842	6
composición	144	512	195	521	595	842	6
química.	197	512	232	521	595	842	6
4.	122	547	129	556	595	842	6
CONCLUSIONES	132	547	211	556	595	842	6
La	43	570	53	579	595	842	6
radiación	59	570	96	579	595	842	6
UV-C	102	570	127	579	595	842	6
tiene	133	570	152	579	595	842	6
un	159	570	169	579	595	842	6
efecto	175	570	199	579	595	842	6
germicida	205	570	245	579	595	842	6
sobre	251	570	273	579	595	842	6
los	279	570	290	579	595	842	6
microorganismos	43	581	112	590	595	842	6
presentes	118	581	155	590	595	842	6
en	161	581	170	590	595	842	6
la	176	581	183	590	595	842	6
mezcla	189	581	217	590	595	842	6
seca	223	581	240	590	595	842	6
de	246	581	255	590	595	842	6
toronjil	261	581	290	590	595	842	6
(Melissa	43	593	77	602	595	842	6
officinalis),	82	593	128	602	595	842	6
perejil	133	593	158	602	595	842	6
(Petroselinum	164	593	220	602	595	842	6
sativum),	225	593	262	602	595	842	6
ortiga	267	593	290	602	595	842	6
(Urtica	43	604	72	613	595	842	6
dioica)	75	604	103	613	595	842	6
y	107	604	112	613	595	842	6
paico	114	604	136	613	595	842	6
(Chenopodium	139	604	199	613	595	842	6
ambrosioides),	202	604	261	613	595	842	6
siendo	264	604	290	613	595	842	6
la	43	616	50	625	595	842	6
dosis	53	616	73	625	595	842	6
de	76	616	85	625	595	842	6
6,5	88	616	101	625	595	842	6
kJ/m	104	616	123	625	595	842	6
2	123	615	126	620	595	842	6
la	129	616	136	625	595	842	6
que	139	616	154	625	595	842	6
presentó	156	616	190	625	595	842	6
una	193	616	207	625	595	842	6
mayor	210	616	236	625	595	842	6
reducción	239	616	278	625	595	842	6
de	281	616	290	625	595	842	6
las	43	627	54	636	595	842	6
unidades	56	627	92	636	595	842	6
logarítmicas	94	627	144	636	595	842	6
de	146	627	156	636	595	842	6
UFC/g;	159	627	188	636	595	842	6
en	191	627	200	636	595	842	6
aerobios	203	627	237	636	595	842	6
mesófilos	240	627	278	636	595	842	6
de	281	627	291	636	595	842	6
3,37	43	639	60	648	595	842	6
%,	63	639	74	648	595	842	6
en	77	639	86	648	595	842	6
mohos	89	639	115	648	595	842	6
de	118	639	127	648	595	842	6
32,86	130	639	153	648	595	842	6
%	156	639	164	648	595	842	6
y	167	639	172	648	595	842	6
en	174	639	184	648	595	842	6
levaduras	186	639	225	648	595	842	6
de	227	639	237	648	595	842	6
13,99	240	639	262	648	595	842	6
%;	265	639	276	648	595	842	6
sin	279	639	291	648	595	842	6
embargo	43	650	77	659	595	842	6
en	80	650	89	659	595	842	6
coliformes	92	650	135	659	595	842	6
totales	137	650	163	659	595	842	6
se	166	650	174	659	595	842	6
incrementó	177	650	222	659	595	842	6
en	224	650	234	659	595	842	6
un	236	650	246	659	595	842	6
9,89	249	650	266	659	595	842	6
%.	269	650	280	659	595	842	6
La	43	673	53	682	595	842	6
capacidad	57	673	96	682	595	842	6
antioxidante	100	673	149	682	595	842	6
y	153	673	158	682	595	842	6
polifenoles	161	673	206	682	595	842	6
totales	209	673	235	682	595	842	6
en	239	673	248	682	595	842	6
la	251	673	259	682	595	842	6
mezcla	262	673	290	682	595	842	6
de	43	685	52	694	595	842	6
hierbas	56	685	85	694	595	842	6
secas	89	685	110	694	595	842	6
del	114	685	126	694	595	842	6
lote	130	685	145	694	595	842	6
sin	149	685	161	694	595	842	6
almacenamiento	165	685	230	694	595	842	6
fue	234	685	247	694	595	842	6
mayor	251	685	277	694	595	842	6
en	281	685	290	694	595	842	6
todas	43	696	64	705	595	842	6
las	67	696	78	705	595	842	6
dosis	81	696	102	705	595	842	6
de	105	696	114	705	595	842	6
radiación	118	696	155	705	595	842	6
UV-C	158	696	182	705	595	842	6
que	186	696	200	705	595	842	6
los	203	696	215	705	595	842	6
lotes	218	696	237	705	595	842	6
con	240	696	255	705	595	842	6
5	258	696	263	705	595	842	6
meses	266	696	290	705	595	842	6
de	43	708	52	717	595	842	6
almacenamiento;	56	708	124	717	595	842	6
la	128	708	135	717	595	842	6
dosis	139	708	159	717	595	842	6
óptima	163	708	190	717	595	842	6
de	194	708	204	717	595	842	6
radiación	208	708	245	717	595	842	6
fue	248	708	261	717	595	842	6
de	265	708	274	717	595	842	6
4,1	278	708	291	717	595	842	6
kJ/m	43	719	62	728	595	842	6
2	62	718	65	724	595	842	6
,	65	719	68	728	595	842	6
con	71	719	86	728	595	842	6
una	89	719	104	728	595	842	6
disminución	107	719	157	728	595	842	6
de	160	719	170	728	595	842	6
la	174	719	181	728	595	842	6
capacidad	184	719	224	728	595	842	6
antioxidante	228	719	277	728	595	842	6
de	281	719	291	728	595	842	6
4,32	43	731	60	740	595	842	6
%	64	731	73	740	595	842	6
y	77	731	82	740	595	842	6
un	86	731	96	740	595	842	6
incremento	100	731	145	740	595	842	6
de	149	731	159	740	595	842	6
polifenoles	163	731	207	740	595	842	6
totales	211	731	238	740	595	842	6
de	242	731	251	740	595	842	6
12,54	255	731	278	740	595	842	6
%	282	731	291	740	595	842	6
con	43	742	57	751	595	842	6
relación	60	742	92	751	595	842	6
a	94	742	99	751	595	842	6
la	101	742	108	751	595	842	6
muestra	111	742	142	751	595	842	6
control.	145	742	176	751	595	842	6
La	305	66	315	75	595	842	6
mezcla	318	66	346	75	595	842	6
de	349	66	358	75	595	842	6
hierbas	361	66	390	75	595	842	6
secas	392	66	413	75	595	842	6
para	416	66	433	75	595	842	6
té,	436	66	446	75	595	842	6
sin	448	66	460	75	595	842	6
almacenamiento	463	66	528	75	595	842	6
y	531	66	536	75	595	842	6
con	538	66	553	75	595	842	6
almacenamiento	305	77	370	86	595	842	6
de	377	77	386	86	595	842	6
5	392	77	397	86	595	842	6
meses,	404	77	431	86	595	842	6
tratadas	437	77	468	86	595	842	6
con	475	77	489	86	595	842	6
una	496	77	510	86	595	842	6
dosis	516	77	537	86	595	842	6
de	543	77	553	86	595	842	6
radiación	305	89	342	98	595	842	6
UV-C	346	89	371	98	595	842	6
de	375	89	384	98	595	842	6
4,1	388	89	401	98	595	842	6
kJ/m	405	89	425	98	595	842	6
2	425	88	428	94	595	842	6
presentaron	432	89	479	98	595	842	6
incremento	483	89	528	98	595	842	6
en	532	89	541	98	595	842	6
la	546	89	553	98	595	842	6
capacidad	305	100	345	109	595	842	6
antioxidante	351	100	400	109	595	842	6
de	406	100	415	109	595	842	6
8,47	421	100	439	109	595	842	6
%	445	100	453	109	595	842	6
y	459	100	464	109	595	842	6
en	470	100	479	109	595	842	6
el	485	100	492	109	595	842	6
contenido	498	100	537	109	595	842	6
de	543	100	553	109	595	842	6
polifenoles	305	112	349	121	595	842	6
totales	355	112	381	121	595	842	6
de	386	112	396	121	595	842	6
12,03	401	112	424	121	595	842	6
%;	430	112	441	121	595	842	6
no	446	112	456	121	595	842	6
se	462	112	470	121	595	842	6
observó	475	112	507	121	595	842	6
diferencia	513	112	553	121	595	842	6
significativa	305	124	354	133	595	842	6
entre	357	124	377	133	595	842	6
ambos	379	124	405	133	595	842	6
lotes.	408	124	429	133	595	842	6
El	305	146	314	155	595	842	6
almacenamiento	318	146	384	155	595	842	6
de	389	146	398	155	595	842	6
la	403	146	410	155	595	842	6
mezcla	415	146	443	155	595	842	6
de	448	146	457	155	595	842	6
hierbas	462	146	490	155	595	842	6
secas	495	146	516	155	595	842	6
para	521	146	538	155	595	842	6
té,	543	146	552	155	595	842	6
influyó	305	158	334	167	595	842	6
en	339	158	349	167	595	842	6
la	355	158	362	167	595	842	6
cantidad	368	158	402	167	595	842	6
de	408	158	417	167	595	842	6
polifenoles	423	158	467	167	595	842	6
y	473	158	478	167	595	842	6
en	484	158	494	167	595	842	6
la	500	158	507	167	595	842	6
capacidad	513	158	553	167	595	842	6
antioxidante,	305	169	357	178	595	842	6
en	362	169	371	178	595	842	6
donde	376	169	401	178	595	842	6
se	406	169	414	178	595	842	6
vio	419	169	432	178	595	842	6
una	437	169	451	178	595	842	6
disminución	456	169	506	178	595	842	6
en	511	169	520	178	595	842	6
el	525	169	532	178	595	842	6
lote	537	169	552	178	595	842	6
almacenado	305	181	353	190	595	842	6
a	359	181	364	190	595	842	6
5	370	181	375	190	595	842	6
meses,	382	181	409	190	595	842	6
debido	415	181	443	190	595	842	6
a	449	181	454	190	595	842	6
que	460	181	475	190	595	842	6
se	481	181	490	190	595	842	6
degradan	496	181	533	190	595	842	6
sus	540	181	552	190	595	842	6
principios	305	193	345	202	595	842	6
activos.	347	193	378	202	595	842	6
Los	305	215	320	224	595	842	6
resultados	326	215	366	224	595	842	6
encontrados	372	215	420	224	595	842	6
permiten	426	215	462	224	595	842	6
el	467	215	475	224	595	842	6
planteamiento	480	215	537	224	595	842	6
de	543	215	552	224	595	842	6
nuevos	305	227	333	236	595	842	6
temas	338	227	361	236	595	842	6
de	366	227	376	236	595	842	6
investigación	381	227	434	236	595	842	6
como	439	227	461	236	595	842	6
evaluar	466	227	496	236	595	842	6
la	501	227	508	236	595	842	6
capacidad	513	227	553	236	595	842	6
antioxidante	305	239	354	247	595	842	6
total	359	239	377	247	595	842	6
y	382	239	387	247	595	842	6
el	392	239	399	247	595	842	6
contenido	404	239	443	247	595	842	6
de	448	239	458	247	595	842	6
polifenoles	463	239	507	247	595	842	6
totales	512	239	538	247	595	842	6
en	543	239	553	247	595	842	6
hierbas	305	250	334	259	595	842	6
irradiadas	338	250	377	259	595	842	6
y	381	250	386	259	595	842	6
posteriormente	390	250	450	259	595	842	6
sometidas	455	250	495	259	595	842	6
a	499	250	503	259	595	842	6
un	507	250	517	259	595	842	6
proceso	521	250	552	259	595	842	6
de	305	262	314	271	595	842	6
secado,	318	262	348	271	595	842	6
ya	352	262	361	271	595	842	6
que	365	262	380	271	595	842	6
este	383	262	399	271	595	842	6
proceso	403	262	434	271	595	842	6
provoca	438	262	470	271	595	842	6
estrés	474	262	497	271	595	842	6
en	501	262	510	271	595	842	6
la	514	262	521	271	595	842	6
planta,	525	262	552	271	595	842	6
generando	305	273	346	282	595	842	6
compuestos	349	273	396	282	595	842	6
fenólicos	399	273	435	282	595	842	6
como	438	273	460	282	595	842	6
respuesta.	462	273	502	282	595	842	6
REFERENCIAS	393	296	464	305	595	842	6
Acosta,	305	319	329	326	595	842	6
L.	331	319	338	326	595	842	6
(2002).	340	319	364	326	595	842	6
Desinfección	366	319	408	326	595	842	6
de	411	319	418	326	595	842	6
plantas	420	319	443	326	595	842	6
medicinales	446	319	484	326	595	842	6
-	486	319	489	326	595	842	6
Principios	491	319	524	326	595	842	6
Básicos.	526	319	553	326	595	842	6
Obtenido	319	328	349	335	595	842	6
de:	365	328	375	335	595	842	6
http://www.herbotecnia.com.ar/c-public-004.html.	391	328	553	335	595	842	6
(Agosto,	319	337	347	344	595	842	6
2012).	349	337	369	344	595	842	6
Arango,	305	355	331	363	595	842	6
M.	335	355	344	363	595	842	6
C.	348	355	355	363	595	842	6
(2006).	359	355	382	363	595	842	6
Plantas	386	355	410	363	595	842	6
medicinales:	414	355	455	363	595	842	6
botánica	459	355	487	363	595	842	6
de	491	355	498	363	595	842	6
interés	502	355	524	363	595	842	6
médico.	528	355	553	363	595	842	6
Manizales,	319	365	354	372	595	842	6
Colombia:	356	365	390	372	595	842	6
Universidad	392	365	431	372	595	842	6
de	433	365	440	372	595	842	6
Caldas.	442	365	466	372	595	842	6
Artés,	305	383	324	390	595	842	6
F.	326	383	333	390	595	842	6
&	335	383	341	390	595	842	6
Allende,	344	383	371	390	595	842	6
A.	373	383	381	390	595	842	6
(2005).	383	383	407	390	595	842	6
Processing	409	383	444	390	595	842	6
lines	446	383	461	390	595	842	6
and	463	383	475	390	595	842	6
alternative	477	383	511	390	595	842	6
preservation	513	383	553	390	595	842	6
techniques	319	392	353	399	595	842	6
to	356	392	362	399	595	842	6
prolong	365	392	390	399	595	842	6
the	393	392	403	399	595	842	6
shelf-life	406	392	435	399	595	842	6
of	438	392	444	399	595	842	6
minimally	447	392	480	399	595	842	6
fresh	483	392	499	399	595	842	6
processed	502	392	534	399	595	842	6
leafy	537	392	553	399	595	842	6
vegetables.	319	401	355	409	595	842	6
European	357	401	388	409	595	842	6
Journal	390	401	415	409	595	842	6
of	417	401	423	409	595	842	6
Horticultural	426	401	468	409	595	842	6
Science,	470	401	497	409	595	842	6
70:231-245.	499	401	538	409	595	842	6
Artés-Hernández,	305	420	361	427	595	842	6
F.,	364	420	373	427	595	842	6
Escalona,	375	420	406	427	595	842	6
V.,	409	420	419	427	595	842	6
Robles,	421	420	446	427	595	842	6
P.,	448	420	457	427	595	842	6
Martínez-Hernández,	460	420	528	427	595	842	6
G.	531	420	538	427	595	842	6
and	541	420	553	427	595	842	6
Artés,	319	429	338	436	595	842	6
F.	342	429	349	436	595	842	6
(2009).	353	429	376	436	595	842	6
Effect	380	429	400	436	595	842	6
of	404	429	411	436	595	842	6
UV-C	415	429	434	436	595	842	6
radiation	438	429	467	436	595	842	6
on	471	429	479	436	595	842	6
quality	483	429	505	436	595	842	6
of	509	429	516	436	595	842	6
minimally	520	429	553	436	595	842	6
processed	319	438	351	445	595	842	6
spinach	353	438	377	445	595	842	6
leaves.	379	438	401	445	595	842	6
J.	403	438	409	445	595	842	6
Sci.	411	438	422	445	595	842	6
Food	424	438	441	445	595	842	6
Agric.,	443	438	465	445	595	842	6
89:	467	438	477	445	595	842	6
414–421.	479	438	509	445	595	842	6
Bachmann,	305	457	341	464	595	842	6
R.	343	457	351	464	595	842	6
1975.	353	457	371	464	595	842	6
Sterilization	373	457	412	464	595	842	6
by	414	457	422	464	595	842	6
intense	424	457	447	464	595	842	6
ultraviolet	449	457	482	464	595	842	6
radiation.	484	457	515	464	595	842	6
The	517	457	529	464	595	842	6
Brown	531	457	553	464	595	842	6
Boveri	319	466	340	473	595	842	6
Rev.	342	466	356	473	595	842	6
62:206-209.	358	466	397	473	595	842	6
Beltrán,	305	484	330	491	595	842	6
Y.,	334	484	344	491	595	842	6
Morris,	348	484	372	491	595	842	6
H.,	376	484	386	491	595	842	6
De	390	484	399	491	595	842	6
la	403	484	409	491	595	842	6
Cruz,	413	484	430	491	595	842	6
E.,	434	484	443	491	595	842	6
Quevedo,	447	484	478	491	595	842	6
Y.,	482	484	492	491	595	842	6
Bermúdez,	496	484	531	491	595	842	6
Rosa.	535	484	553	491	595	842	6
(2013).	319	493	342	501	595	842	6
Contenido	345	493	378	501	595	842	6
de	380	493	388	501	595	842	6
fenoles	390	493	413	501	595	842	6
totales	415	493	436	501	595	842	6
en	438	493	446	501	595	842	6
extractos	448	493	477	501	595	842	6
de	479	493	487	501	595	842	6
Pleurotus	489	493	519	501	595	842	6
obtenidos	522	493	553	501	595	842	6
con	319	503	331	510	595	842	6
solventes	333	503	363	510	595	842	6
de	366	503	373	510	595	842	6
diferente	376	503	405	510	595	842	6
polaridad.	407	503	440	510	595	842	6
Rev	443	503	455	510	595	842	6
Cubana	457	503	483	510	595	842	6
Invest	486	503	505	510	595	842	6
Bioméd	507	503	532	510	595	842	6
2013;	535	503	553	510	595	842	6
32(2):121-129.	319	512	367	519	595	842	6
Blair,	305	530	323	537	595	842	6
S.,	326	530	334	537	595	842	6
&	337	530	344	537	595	842	6
Madrigal,	346	530	378	537	595	842	6
B.	381	530	388	537	595	842	6
(2005).	391	530	414	537	595	842	6
Plantas	417	530	442	537	595	842	6
antimaláricas	445	530	489	537	595	842	6
de	492	530	500	537	595	842	6
Tumaco:	503	530	531	537	595	842	6
Costa	534	530	553	537	595	842	6
Pacífica	319	539	346	547	595	842	6
colombiana.	350	539	390	547	595	842	6
Medellín:,	394	539	427	547	595	842	6
Colombia:	431	539	465	547	595	842	6
Editorial	470	539	498	547	595	842	6
Universidad	502	539	541	547	595	842	6
de	545	539	553	547	595	842	6
Antioquia.	319	548	353	556	595	842	6
Boon,	305	558	324	565	595	842	6
H.,	326	558	336	565	595	842	6
&	338	558	345	565	595	842	6
Smith,	347	558	368	565	595	842	6
M.	370	558	379	565	595	842	6
(2004).	381	558	405	565	595	842	6
The	407	558	419	565	595	842	6
Complete	421	558	452	565	595	842	6
Natural	454	558	479	565	595	842	6
Medicine	481	558	511	565	595	842	6
Guide	513	558	532	565	595	842	6
to	535	558	541	565	595	842	6
the	543	558	553	565	595	842	6
50	319	567	327	574	595	842	6
Most	329	567	345	574	595	842	6
Common	347	567	376	574	595	842	6
Medicinal	378	567	410	574	595	842	6
Herbs.	412	567	434	574	595	842	6
Toronto,	436	567	464	574	595	842	6
Canadá:	466	567	492	574	595	842	6
Robert	494	567	516	574	595	842	6
Rose	518	567	534	574	595	842	6
Inc.	536	567	548	574	595	842	6
Cárdenas,	305	585	337	593	595	842	6
G.	340	585	347	593	595	842	6
(2009).	350	585	374	593	595	842	6
Optimización	377	585	420	593	595	842	6
del	423	585	433	593	595	842	6
proceso	436	585	461	593	595	842	6
de	464	585	472	593	595	842	6
secado	475	585	497	593	595	842	6
de	500	585	508	593	595	842	6
manzanilla	511	585	546	593	595	842	6
y	549	585	553	593	595	842	6
toronjil	319	595	343	602	595	842	6
con	347	595	359	602	595	842	6
la	363	595	369	602	595	842	6
unión	373	595	391	602	595	842	6
de	395	595	403	602	595	842	6
comunidades	407	595	449	602	595	842	6
indígenas	453	595	485	602	595	842	6
de	489	595	496	602	595	842	6
Juan	500	595	516	602	595	842	6
Montalvo.	520	595	553	602	595	842	6
Quito,	319	604	339	611	595	842	6
Ecuador.	341	604	370	611	595	842	6
Charpentier,	305	622	345	629	595	842	6
A.	348	622	356	629	595	842	6
(2013).	359	622	382	629	595	842	6
Efecto	385	622	406	629	595	842	6
de	409	622	417	629	595	842	6
la	420	622	426	629	595	842	6
radiación	429	622	460	629	595	842	6
UV-C	463	622	482	629	595	842	6
sobre	485	622	503	629	595	842	6
el	506	622	512	629	595	842	6
color,	515	622	534	629	595	842	6
flora	537	622	553	629	595	842	6
nativa	319	631	339	639	595	842	6
y	341	631	345	639	595	842	6
capacidad	347	631	380	639	595	842	6
antioxidante	382	631	422	639	595	842	6
del	424	631	434	639	595	842	6
Paico	436	631	455	639	595	842	6
(Chenopodium	457	631	505	639	595	842	6
ambrosioides)	507	631	553	639	595	842	6
y	319	641	323	648	595	842	6
de	325	641	333	648	595	842	6
la	336	641	342	648	595	842	6
Ortiga	345	641	366	648	595	842	6
(Urtica	369	641	393	648	595	842	6
dioica)	395	641	418	648	595	842	6
de	421	641	429	648	595	842	6
la	431	641	437	648	595	842	6
zona	440	641	455	648	595	842	6
Andina	458	641	481	648	595	842	6
de	484	641	492	648	595	842	6
Cotacachi.	495	641	530	648	595	842	6
Quito,	533	641	553	648	595	842	6
Ecuador:	319	650	348	657	595	842	6
Universidad	350	650	389	657	595	842	6
Tecnológica	391	650	431	657	595	842	6
Equinoccial	433	650	471	657	595	842	6
Costa	305	668	323	675	595	842	6
L.,	326	668	335	675	595	842	6
Vicente	338	668	363	675	595	842	6
A.E.,	366	668	382	675	595	842	6
Civello	385	668	409	675	595	842	6
P.M.,	412	668	429	675	595	842	6
Chaves	432	668	456	675	595	842	6
A.R.,	459	668	476	675	595	842	6
Martínez	479	668	508	675	595	842	6
G.A.	511	668	526	675	595	842	6
(2006).	529	668	552	675	595	842	6
UV-C	319	677	339	685	595	842	6
treatment	344	677	374	685	595	842	6
delays	379	677	400	685	595	842	6
postharvest	405	677	441	685	595	842	6
senescence	447	677	482	685	595	842	6
in	487	677	494	685	595	842	6
broccoli	499	677	525	685	595	842	6
florets.	530	677	553	685	595	842	6
Postharvest	319	687	357	694	595	842	6
Biology	359	687	384	694	595	842	6
and	386	687	398	694	595	842	6
Technology	400	687	437	694	595	842	6
39:	439	687	449	694	595	842	6
204-210.	451	687	480	694	595	842	6
De	305	705	314	712	595	842	6
la	316	705	322	712	595	842	6
Torre,	324	705	344	712	595	842	6
L.,	346	705	355	712	595	842	6
Navarrete,	359	705	393	712	595	842	6
H.,	395	705	405	712	595	842	6
Muriel,	407	705	430	712	595	842	6
M.,	433	705	444	712	595	842	6
Macía,	446	705	468	712	595	842	6
M.,	470	705	481	712	595	842	6
&	483	705	489	712	595	842	6
H.	491	705	499	712	595	842	6
Balslev,	501	705	527	712	595	842	6
(2008).	529	705	553	712	595	842	6
Usos	319	714	335	721	595	842	6
medicinales	338	714	376	721	595	842	6
de	379	714	386	721	595	842	6
las	389	714	398	721	595	842	6
plantas.	401	714	427	721	595	842	6
Enciclopedia	429	714	471	721	595	842	6
de	474	714	482	721	595	842	6
las	484	714	494	721	595	842	6
plantas	496	714	520	721	595	842	6
útiles	523	714	540	721	595	842	6
del	543	714	553	721	595	842	6
Ecuador.	319	723	349	731	595	842	6
Herbario	352	723	382	731	595	842	6
QCA	386	723	402	731	595	842	6
de	405	723	413	731	595	842	6
la	416	723	422	731	595	842	6
Escuela	426	723	451	731	595	842	6
de	455	723	462	731	595	842	6
Ciencias	466	723	494	731	595	842	6
Biológicas	498	723	532	731	595	842	6
de	535	723	543	731	595	842	6
la	546	723	553	731	595	842	6
Pontificia	319	733	351	740	595	842	6
Universidad	356	733	396	740	595	842	6
Católica	401	733	429	740	595	842	6
del	434	733	444	740	595	842	6
Ecuador	449	733	477	740	595	842	6
and	482	733	494	740	595	842	6
Herbario,	500	733	532	740	595	842	6
AAU	537	733	553	740	595	842	6
Department	319	742	357	749	595	842	6
of	363	742	369	749	595	842	6
Biological	375	742	409	749	595	842	6
Sciences,	415	742	444	749	595	842	6
University	450	742	484	749	595	842	6
of	489	742	496	749	595	842	6
Aarhus,	502	742	527	749	595	842	6
Quito,	533	742	553	749	595	842	6
Ecuador:	319	751	348	758	595	842	6
Aarhus,	350	751	375	758	595	842	6
Denmark.	377	751	409	758	595	842	6
Revista	222	804	246	811	595	842	6
Politécnica-	248	804	287	811	595	842	6
Abril	289	804	306	811	595	842	6
2017,	307	804	325	811	595	842	6
Vol.	327	804	341	811	595	842	6
39,	343	804	353	811	595	842	6
No.	355	804	367	811	595	842	6
1	369	804	373	811	595	842	6
Efecto	53	23	74	31	595	842	7
de	76	23	83	31	595	842	7
la	85	23	92	31	595	842	7
Radiación	94	23	126	31	595	842	7
UV-C	129	23	147	31	595	842	7
en	149	23	157	31	595	842	7
la	159	23	165	31	595	842	7
Flora	167	23	185	31	595	842	7
Nativa	187	23	208	31	595	842	7
y	210	23	214	31	595	842	7
Capacidad	216	23	251	31	595	842	7
Antioxidante	253	23	294	31	595	842	7
de	296	23	304	31	595	842	7
la	306	23	312	31	595	842	7
Mezcla	314	23	337	31	595	842	7
para	339	23	354	31	595	842	7
Té	356	23	364	31	595	842	7
Compuesto	366	23	402	31	595	842	7
por	404	23	415	31	595	842	7
Toronjil,	417	23	445	31	595	842	7
Ortiga,	447	23	470	31	595	842	7
Perejil	473	23	495	31	595	842	7
y	497	23	500	31	595	842	7
Paico	502	23	521	31	595	842	7
Provenientes	226	32	268	40	595	842	7
de	270	32	278	40	595	842	7
Cotacachi	280	32	312	40	595	842	7
–	314	31	318	40	595	842	7
Ecuador	321	32	348	40	595	842	7
_________________________________________________________________________________________________________________________	43	42	526	49	595	842	7
De	43	66	52	73	595	842	7
la	57	66	62	73	595	842	7
Torre,	67	66	87	73	595	842	7
L.,	92	66	101	73	595	842	7
&	106	66	112	73	595	842	7
Macía,	117	66	139	73	595	842	7
M.	144	66	153	73	595	842	7
(2008).	158	66	181	73	595	842	7
La	186	66	195	73	595	842	7
etnobotánica	200	66	241	73	595	842	7
del	246	66	256	73	595	842	7
Ecuador.	261	66	290	73	595	842	7
Enciclopedia	57	75	99	82	595	842	7
de	102	75	110	82	595	842	7
las	113	75	123	82	595	842	7
plantas	126	75	150	82	595	842	7
útiles	153	75	171	82	595	842	7
del	174	75	184	82	595	842	7
Ecuador.	187	75	217	82	595	842	7
Herbario	220	75	250	82	595	842	7
QCA	254	75	270	82	595	842	7
de	273	75	281	82	595	842	7
la	284	75	290	82	595	842	7
Escuela	57	84	82	91	595	842	7
de	85	84	93	91	595	842	7
Ciencias	96	84	124	91	595	842	7
Biológicas	127	84	162	91	595	842	7
de	165	84	173	91	595	842	7
la	176	84	182	91	595	842	7
Pontificia	185	84	217	91	595	842	7
Universidad	220	84	260	91	595	842	7
Católica	263	84	290	91	595	842	7
del	57	93	67	100	595	842	7
Ecuador	70	93	98	100	595	842	7
and	101	93	114	100	595	842	7
Herbario,	117	93	149	100	595	842	7
AAU	153	93	168	100	595	842	7
Department	172	93	210	100	595	842	7
of	214	93	220	100	595	842	7
Biological	224	93	257	100	595	842	7
Sciences,	261	93	290	100	595	842	7
University	57	102	90	110	595	842	7
of	92	102	98	110	595	842	7
Aarhus.	100	102	126	110	595	842	7
Quito,	128	102	148	110	595	842	7
Ecuador:	150	102	179	110	595	842	7
Aarhus,	181	102	206	110	595	842	7
Denmark.	208	102	239	110	595	842	7
Dieter,	43	121	65	128	595	842	7
K.	67	121	75	128	595	842	7
&	77	121	83	128	595	842	7
Ortega,	86	121	110	128	595	842	7
F.	112	121	118	128	595	842	7
(2011).	121	121	144	128	595	842	7
La	147	121	155	128	595	842	7
botica	158	121	178	128	595	842	7
de	180	121	188	128	595	842	7
Dios,	190	121	207	128	595	842	7
Plantas	210	121	234	128	595	842	7
medicinales	237	121	275	128	595	842	7
y	277	121	281	128	595	842	7
su	283	121	290	128	595	842	7
uso.	57	130	70	137	595	842	7
Quito,	72	130	92	137	595	842	7
Ecuador:	94	130	123	137	595	842	7
Trama	125	130	146	137	595	842	7
Ediciones.	148	130	181	137	595	842	7
25	551	22	559	29	595	842	7
Maharaj,	305	66	334	73	595	842	7
R.,	336	66	346	73	595	842	7
Arul,	348	66	365	73	595	842	7
J.,	367	66	375	73	595	842	7
Nadeau,	377	66	404	73	595	842	7
P.	406	66	413	73	595	842	7
(1999).	415	66	439	73	595	842	7
Effect	441	66	461	73	595	842	7
of	463	66	470	73	595	842	7
photochemical	473	66	520	73	595	842	7
treatment	523	66	553	73	595	842	7
in	319	75	325	82	595	842	7
the	330	75	340	82	595	842	7
preservation	345	75	385	82	595	842	7
of	390	75	397	82	595	842	7
fresh	402	75	418	82	595	842	7
tomato	423	75	445	82	595	842	7
(Lycopersicon	450	75	496	82	595	842	7
esculentum	502	75	538	82	595	842	7
cv.	543	75	553	82	595	842	7
‘Capello')	319	82	352	91	595	842	7
by	354	82	362	91	595	842	7
delaying	364	82	391	91	595	842	7
senescence.	393	82	431	91	595	842	7
Postharv.	433	82	463	91	595	842	7
Biol.	465	84	480	91	595	842	7
Technol.	482	84	510	91	595	842	7
15:13-23.	512	84	543	91	595	842	7
Márquez,	305	102	335	110	595	842	7
L.	339	102	346	110	595	842	7
&	350	102	356	110	595	842	7
Pretell,	360	102	383	110	595	842	7
C.	387	102	394	110	595	842	7
(2010).	398	102	422	110	595	842	7
Irradiación	425	102	460	110	595	842	7
UV-C	464	102	484	110	595	842	7
en	488	102	496	110	595	842	7
frutas	500	102	518	110	595	842	7
tropicales	522	102	553	110	595	842	7
mínimamente	319	112	363	119	595	842	7
procesadas.	365	112	402	119	595	842	7
Scientia	404	112	430	119	595	842	7
Agropecuaria	432	112	476	119	595	842	7
4	478	112	482	119	595	842	7
(2013)	485	112	506	119	595	842	7
147	508	112	520	119	595	842	7
–	522	110	526	119	595	842	7
161.	528	112	542	119	595	842	7
McClean,	305	121	336	128	595	842	7
J.	339	121	344	128	595	842	7
(2006).	347	121	370	128	595	842	7
Comparación	372	121	415	128	595	842	7
de	418	121	426	128	595	842	7
mecanismos	428	121	468	128	595	842	7
de	470	121	478	128	595	842	7
reparación	480	121	514	128	595	842	7
microbiana	517	121	553	128	595	842	7
con	319	130	331	137	595	842	7
lámparas	335	130	364	137	595	842	7
UV	368	130	379	137	595	842	7
de	384	130	391	137	595	842	7
baja	395	130	409	137	595	842	7
y	413	130	417	137	595	842	7
mediana	421	130	448	137	595	842	7
presión.	452	130	478	137	595	842	7
Agua	482	130	499	137	595	842	7
Latinoamérica;	503	130	553	137	595	842	7
6(4):12-14.	319	139	355	146	595	842	7
Farkas,	43	148	66	156	595	842	7
J.,	70	148	77	156	595	842	7
Lund,	81	148	100	156	595	842	7
B.,	104	148	114	156	595	842	7
Baird-Parker,	118	148	161	156	595	842	7
T.,	165	148	174	156	595	842	7
&	178	148	184	156	595	842	7
Gould,	188	148	210	156	595	842	7
G.	214	148	222	156	595	842	7
(2000).	226	148	250	156	595	842	7
Spices	254	148	274	156	595	842	7
and	279	148	290	156	595	842	7
Herbs.	57	157	78	165	595	842	7
The	83	157	95	165	595	842	7
Microbiological	99	157	151	165	595	842	7
Quality	156	157	180	165	595	842	7
and	184	157	196	165	595	842	7
Safety	200	157	220	165	595	842	7
of	224	157	231	165	595	842	7
Foods.	235	157	257	165	595	842	7
Editorial	262	157	291	165	595	842	7
Aspen.	57	167	78	174	595	842	7
Maryland,	80	167	113	174	595	842	7
Estados	116	167	140	174	595	842	7
Unidos.	142	167	167	174	595	842	7
Mendiola,	305	157	338	165	595	842	7
M.	344	157	353	165	595	842	7
A.,	359	157	369	165	595	842	7
&	375	157	381	165	595	842	7
Montalbán,	387	157	424	165	595	842	7
J.	430	157	435	165	595	842	7
M.	441	157	450	165	595	842	7
(2009).	457	157	480	165	595	842	7
Plantas	486	157	511	165	595	842	7
aromáticas	517	157	553	165	595	842	7
gastronómicas.	319	167	368	174	595	842	7
Madrid,	370	167	396	174	595	842	7
España:	398	167	423	174	595	842	7
Ediciones	425	167	457	174	595	842	7
Mundi-Prensa.	459	167	506	174	595	842	7
Fonnegra,	43	185	75	192	595	842	7
R.,	79	185	88	192	595	842	7
&	93	185	99	192	595	842	7
Jiménez,	103	185	131	192	595	842	7
S.	135	185	142	192	595	842	7
(2007).	146	185	169	192	595	842	7
Plantas	174	185	198	192	595	842	7
medicinales	202	185	240	192	595	842	7
aprobadas	245	185	279	192	595	842	7
en	283	185	291	192	595	842	7
Colombia	57	194	88	202	595	842	7
(2da	93	194	108	202	595	842	7
ed.).	113	194	127	202	595	842	7
Medellín,	132	194	163	202	595	842	7
Colombia:	168	194	201	202	595	842	7
Editorial	206	194	234	202	595	842	7
Universidad	239	194	278	202	595	842	7
de	283	194	291	202	595	842	7
Antioquia.	57	204	91	211	595	842	7
Muñoz,	305	185	330	192	595	842	7
O.,	332	185	342	192	595	842	7
Montes,	344	185	370	192	595	842	7
M.,	373	185	384	192	595	842	7
&	387	185	393	192	595	842	7
Wilkomirsky,	395	185	439	192	595	842	7
T.	442	185	449	192	595	842	7
(1999).	451	185	475	192	595	842	7
Plantas	478	185	502	192	595	842	7
medicinales	505	185	543	192	595	842	7
de	545	185	553	192	595	842	7
uso	319	194	330	202	595	842	7
en	334	194	342	202	595	842	7
Chile:	346	194	366	202	595	842	7
química	369	194	395	202	595	842	7
y	399	194	403	202	595	842	7
farmacología	406	194	450	202	595	842	7
(2da	453	194	468	202	595	842	7
ed.).	472	194	486	202	595	842	7
Santiago	490	194	518	202	595	842	7
de	522	194	530	202	595	842	7
Chile,	533	194	553	202	595	842	7
Chile:	319	204	339	211	595	842	7
Editorial	341	204	369	211	595	842	7
Universitaria.	371	204	414	211	595	842	7
Gallardo,	43	222	73	229	595	842	7
A.	76	222	83	229	595	842	7
(2013).	86	222	110	229	595	842	7
Uso	113	222	125	229	595	842	7
de	128	222	136	229	595	842	7
la	139	222	145	229	595	842	7
luz	148	222	158	229	595	842	7
UV-C	160	222	179	229	595	842	7
en	182	222	190	229	595	842	7
la	192	222	199	229	595	842	7
calidad	202	222	226	229	595	842	7
del	229	222	238	229	595	842	7
Arándano	241	222	273	229	595	842	7
Azul	276	222	290	229	595	842	7
(Vaccinium	57	231	94	238	595	842	7
ashei	99	231	116	238	595	842	7
Reade).	121	231	146	238	595	842	7
Montecillo,	151	231	188	238	595	842	7
México:	194	231	221	238	595	842	7
Tesis	226	231	243	238	595	842	7
de	248	231	256	238	595	842	7
maestría,	261	231	290	238	595	842	7
Institución	57	240	91	248	595	842	7
de	93	240	101	248	595	842	7
Enseñanza	103	240	137	248	595	842	7
e	139	240	142	248	595	842	7
Investigación	144	240	187	248	595	842	7
en	189	240	197	248	595	842	7
Ciencias	199	240	227	248	595	842	7
Agrícolas,.	229	240	264	248	595	842	7
Pamplona,	305	222	339	229	595	842	7
J.	343	222	349	229	595	842	7
D.	353	222	361	229	595	842	7
(2006).	366	222	389	229	595	842	7
Salud	393	222	412	229	595	842	7
por	416	222	427	229	595	842	7
las	432	222	441	229	595	842	7
plantas	446	222	469	229	595	842	7
medicinales.	474	222	514	229	595	842	7
(1era	519	222	536	229	595	842	7
ed.)	540	222	553	229	595	842	7
Madrid,	319	231	345	238	595	842	7
España:	347	231	372	238	595	842	7
Editorial	374	231	402	238	595	842	7
Safeliz.	404	231	428	238	595	842	7
García,	43	259	66	266	595	842	7
D.	68	259	76	266	595	842	7
(2013).	78	259	102	266	595	842	7
Efecto	104	259	125	266	595	842	7
de	127	259	135	266	595	842	7
la	137	259	143	266	595	842	7
radiación	145	259	175	266	595	842	7
UV-C	177	259	197	266	595	842	7
sobre	199	259	216	266	595	842	7
el	219	259	224	266	595	842	7
color,	226	259	245	266	595	842	7
flora	247	259	262	266	595	842	7
nativa	265	259	284	266	595	842	7
y	287	259	291	266	595	842	7
capacidad	57	268	89	275	595	842	7
antioxidante	92	268	132	275	595	842	7
del	135	268	145	275	595	842	7
Toronjil	148	268	174	275	595	842	7
(Melissa	178	268	205	275	595	842	7
Officinalis)	209	268	246	275	595	842	7
y	249	268	253	275	595	842	7
del	256	268	266	275	595	842	7
Perejil	269	268	290	275	595	842	7
(Petroselinum	57	277	102	284	595	842	7
sativum)	104	277	132	284	595	842	7
de	134	277	141	284	595	842	7
la	143	277	149	284	595	842	7
zona	151	277	166	284	595	842	7
Andina	168	277	192	284	595	842	7
de	194	277	201	284	595	842	7
Cotacachi.	203	277	237	284	595	842	7
Quito,	240	277	260	284	595	842	7
Ecuador:	262	277	291	284	595	842	7
Universidad	57	286	96	294	595	842	7
Tecnológica	98	286	137	294	595	842	7
equinoccial,.	140	286	180	294	595	842	7
Georgé,	43	305	68	312	595	842	7
S.,	70	305	79	312	595	842	7
Brat,	81	305	97	312	595	842	7
P.,	98	305	107	312	595	842	7
Alter,	109	305	127	312	595	842	7
P.,	129	305	138	312	595	842	7
&	140	305	146	312	595	842	7
Amiot,	148	305	170	312	595	842	7
M.	173	305	182	312	595	842	7
J.	184	305	189	312	595	842	7
(2005).	191	305	214	312	595	842	7
Rapid	216	305	235	312	595	842	7
determination	238	305	282	312	595	842	7
of	284	305	290	312	595	842	7
polyphenols	57	314	96	321	595	842	7
and	101	314	113	321	595	842	7
vitamin	118	314	143	321	595	842	7
C	148	314	154	321	595	842	7
in	159	314	165	321	595	842	7
plant-derived	171	314	213	321	595	842	7
products.	219	314	248	321	595	842	7
Journal	254	314	279	321	595	842	7
of	284	314	291	321	595	842	7
Agricultural	57	323	96	330	595	842	7
and	98	323	110	330	595	842	7
Food	112	323	129	330	595	842	7
Chemistry,	131	323	166	330	595	842	7
53(5),	168	323	188	330	595	842	7
1370-1373.	189	323	226	330	595	842	7
Gómez-Serranillo,	43	332	102	340	595	842	7
P.,	109	332	117	340	595	842	7
Carretero,	124	332	156	340	595	842	7
E.,	163	332	172	340	595	842	7
&	179	332	185	340	595	842	7
Ortega,	192	332	215	340	595	842	7
T.	222	332	229	340	595	842	7
(2006).	236	332	259	340	595	842	7
Plantas	266	332	291	340	595	842	7
medicinales	57	341	95	349	595	842	7
para	98	341	113	349	595	842	7
enfermedades	117	341	161	349	595	842	7
reumáticas.	164	341	202	349	595	842	7
Madrid,	205	341	231	349	595	842	7
España:	234	341	259	349	595	842	7
Editorial	263	341	291	349	595	842	7
Complutense.	57	351	101	358	595	842	7
González-Aguilar,	43	369	102	376	595	842	7
G.,	105	369	115	376	595	842	7
Gardea,	118	369	143	376	595	842	7
A.	146	369	154	376	595	842	7
A.,	157	369	167	376	595	842	7
Cuamea-Navarro,	170	369	227	376	595	842	7
F.	230	369	237	376	595	842	7
(2005).	240	369	263	376	595	842	7
Nuevas	267	369	290	376	595	842	7
Tecnologías	57	378	96	386	595	842	7
de	98	378	106	386	595	842	7
Conservación	108	378	152	386	595	842	7
de	154	378	162	386	595	842	7
Productos	164	378	196	386	595	842	7
Vegetales	199	378	230	386	595	842	7
Frescos	233	378	257	386	595	842	7
Cortados.	259	378	291	386	595	842	7
Logiprint	57	388	87	395	595	842	7
Digital	89	388	112	395	595	842	7
S.	114	388	120	395	595	842	7
de	122	388	129	395	595	842	7
R.L.	131	388	145	395	595	842	7
pp:	147	388	157	395	595	842	7
271-285.	159	388	188	395	595	842	7
González-Aguilar,	43	406	102	413	595	842	7
G.,	104	406	114	413	595	842	7
Wang,	116	406	138	413	595	842	7
C.	140	406	147	413	595	842	7
&	150	406	156	413	595	842	7
Buta,	158	406	176	413	595	842	7
J.	178	406	183	413	595	842	7
(2001).	186	406	209	413	595	842	7
of	226	406	233	413	595	842	7
UV-C	235	406	255	413	595	842	7
irradiation	257	406	291	413	595	842	7
to	57	414	63	422	595	842	7
prevent	67	414	91	422	595	842	7
decay	96	414	114	422	595	842	7
and	118	414	130	422	595	842	7
maintain	134	414	162	422	595	842	7
postharvest	167	414	203	422	595	842	7
quality	207	414	230	422	595	842	7
of	234	414	240	422	595	842	7
ripe	245	414	257	422	595	842	7
“Tommy	261	414	290	422	595	842	7
Atkins”	57	423	82	432	595	842	7
mangos.	84	423	111	432	595	842	7
Int.	113	424	124	432	595	842	7
Journal	126	424	151	432	595	842	7
of	153	424	160	432	595	842	7
Food	162	424	179	432	595	842	7
Science	181	424	205	432	595	842	7
and	208	424	220	432	595	842	7
Technology.	222	424	261	432	595	842	7
36:	263	424	274	432	595	842	7
775-	276	424	291	432	595	842	7
782.	57	434	71	441	595	842	7
Guerrero,	43	452	73	459	595	842	7
J.,	76	452	83	459	595	842	7
&	85	452	92	459	595	842	7
Barbosa,	94	452	122	459	595	842	7
G.	125	452	132	459	595	842	7
(2011).	135	452	158	459	595	842	7
Nonthermal	161	452	199	459	595	842	7
processing	201	452	236	459	595	842	7
technologies	238	452	279	459	595	842	7
for	281	452	290	459	595	842	7
food.:	57	461	75	468	595	842	7
Wiley,	77	461	99	468	595	842	7
Estados	101	461	126	468	595	842	7
Unidos:	128	461	153	468	595	842	7
Blackwell	155	461	187	468	595	842	7
Publishing.	189	461	226	468	595	842	7
Hu,	43	479	54	487	595	842	7
J.,	56	479	64	487	595	842	7
Chu,	66	479	81	487	595	842	7
S.,	83	479	92	487	595	842	7
Ouek,	94	479	113	487	595	842	7
P.,	115	479	124	487	595	842	7
Feng,	126	479	143	487	595	842	7
Y.	146	479	153	487	595	842	7
&	155	479	162	487	595	842	7
Tan,	164	479	178	487	595	842	7
X.	180	479	188	487	595	842	7
(2005).	190	479	214	487	595	842	7
Repair	216	479	237	487	595	842	7
and	239	479	251	487	595	842	7
regrowth	253	479	282	487	595	842	7
of	284	479	290	487	595	842	7
Escherichia	57	489	94	496	595	842	7
coli	96	489	108	496	595	842	7
after	110	489	125	496	595	842	7
low-	127	489	142	496	595	842	7
and	144	489	156	496	595	842	7
medium-pressure	158	489	213	496	595	842	7
ultraviolet	216	489	248	496	595	842	7
disinfection.	251	489	290	496	595	842	7
Water	57	498	76	505	595	842	7
Science	79	498	104	505	595	842	7
and	106	498	118	505	595	842	7
Technology:	121	498	161	505	595	842	7
Water	164	498	183	505	595	842	7
Supply,	186	498	210	505	595	842	7
Vol.	213	498	227	505	595	842	7
5,	230	498	236	505	595	842	7
No.	238	498	250	505	595	842	7
5,	253	498	259	505	595	842	7
101-108,	262	498	291	505	595	842	7
IWA	57	507	71	514	595	842	7
Publishing.	73	507	110	514	595	842	7
Huerta,	43	526	66	533	595	842	7
J.	70	526	75	533	595	842	7
(2007).	78	526	102	533	595	842	7
Ortiga	105	526	126	533	595	842	7
Mayor	129	526	150	533	595	842	7
Urtica	153	526	174	533	595	842	7
dioica	177	526	196	533	595	842	7
L.	200	526	207	533	595	842	7
Medicina	210	526	241	533	595	842	7
Natural	244	526	269	533	595	842	7
2007;	272	526	291	533	595	842	7
Vol.	57	535	71	542	595	842	7
1	73	535	77	542	595	842	7
–	79	533	83	542	595	842	7
N°	85	535	94	542	595	842	7
2:	96	535	102	542	595	842	7
131-137.	104	535	133	542	595	842	7
Jian,	43	553	58	560	595	842	7
T.,	60	553	69	560	595	842	7
Muzammil,	71	553	108	560	595	842	7
J.	110	553	115	560	595	842	7
M.,	117	553	129	560	595	842	7
Jiang,	131	553	150	560	595	842	7
Z.,	152	553	161	560	595	842	7
Lu,	163	553	174	560	595	842	7
X.,	176	553	186	560	595	842	7
&	188	553	194	560	595	842	7
Ying,	196	553	214	560	595	842	7
T.	216	553	223	560	595	842	7
(2010).	225	553	249	560	595	842	7
Influence	251	553	281	560	595	842	7
of	283	553	290	560	595	842	7
UV-C	57	562	76	570	595	842	7
treatment	80	562	110	570	595	842	7
on	114	562	122	570	595	842	7
antioxidant	126	562	162	570	595	842	7
capacity,	166	562	194	570	595	842	7
antioxidant	198	562	234	570	595	842	7
enzyme	238	562	263	570	595	842	7
activity	266	562	291	570	595	842	7
and	57	572	68	579	595	842	7
texture	71	572	93	579	595	842	7
of	95	572	102	579	595	842	7
postharvest	104	572	140	579	595	842	7
shiitake	143	572	168	579	595	842	7
(Lentinus	170	572	201	579	595	842	7
edodes)	203	572	228	579	595	842	7
mushrooms	230	572	267	579	595	842	7
during	269	572	290	579	595	842	7
storage.	57	581	82	588	595	842	7
Postharvest	84	581	122	588	595	842	7
Biology	124	581	149	588	595	842	7
and	151	581	163	588	595	842	7
Technology	165	581	202	588	595	842	7
56:209	204	581	226	588	595	842	7
–	228	579	232	588	595	842	7
215.	234	581	248	588	595	842	7
Lemes,	43	599	66	606	595	842	7
C.	69	599	76	606	595	842	7
M.,	80	599	91	606	595	842	7
Rodríguez,	94	599	129	606	595	842	7
C.,	132	599	142	606	595	842	7
&	145	599	151	606	595	842	7
Acosta,	154	599	178	606	595	842	7
L.	181	599	188	606	595	842	7
(2001).	191	599	215	606	595	842	7
Estudios	218	599	246	606	595	842	7
Agrícolas	249	599	280	606	595	842	7
en	283	599	290	606	595	842	7
Melissa	57	608	82	616	595	842	7
officinalis	85	608	118	616	595	842	7
L.	122	608	128	616	595	842	7
(Toronjil):	132	608	166	616	595	842	7
Fecha	170	608	189	616	595	842	7
de	193	608	200	616	595	842	7
propagación	204	608	243	616	595	842	7
y	247	608	251	616	595	842	7
plantación.	255	608	290	616	595	842	7
Rev.	57	618	71	625	595	842	7
Cubana	73	618	98	625	595	842	7
Plant.	100	618	119	625	595	842	7
Med.	121	618	138	625	595	842	7
2001;	140	618	158	625	595	842	7
(3):93-7	160	618	186	625	595	842	7
López,	43	636	65	643	595	842	7
C.	71	636	78	643	595	842	7
(2009).	84	636	108	643	595	842	7
Estudio	114	636	138	643	595	842	7
de	144	636	152	643	595	842	7
la	158	636	163	643	595	842	7
extracción	170	636	203	643	595	842	7
y	209	636	213	643	595	842	7
determinación	219	636	265	643	595	842	7
de	271	636	279	643	595	842	7
la	285	636	290	643	595	842	7
composición	57	645	98	652	595	842	7
química	103	645	129	652	595	842	7
del	135	645	145	652	595	842	7
aceite	150	645	169	652	595	842	7
esencial	175	645	200	652	595	842	7
de	206	645	214	652	595	842	7
paico	219	645	237	652	595	842	7
(Chenopodium	242	645	290	652	595	842	7
ambrosioides	57	654	99	662	595	842	7
L.).	104	654	115	662	595	842	7
Revista	120	654	144	662	595	842	7
Ciencia	148	654	173	662	595	842	7
y	178	654	181	662	595	842	7
Tecnología	186	654	222	662	595	842	7
Volumen	226	654	255	662	595	842	7
12	259	654	267	662	595	842	7
Nº	272	654	280	662	595	842	7
1.	284	654	290	662	595	842	7
Callao,	57	664	81	671	595	842	7
Perú.	83	664	100	671	595	842	7
López,	43	682	65	689	595	842	7
E.	86	682	93	689	595	842	7
(2008).	136	682	159	689	595	842	7
Toronjil.	180	682	208	689	595	842	7
Obtenido	230	682	259	689	595	842	7
de:	281	682	291	689	595	842	7
http://www.visionchamanica.com/gente-vegetal/vision-chamanica/la-	57	691	280	698	595	842	7
gente-vegetal/toronjil.	57	700	128	708	595	842	7
(Agosto,	130	700	157	708	595	842	7
2013).	159	700	180	708	595	842	7
López,	43	719	65	726	595	842	7
E.	87	719	94	726	595	842	7
(2008).	138	719	162	726	595	842	7
Ortiga.	184	719	206	726	595	842	7
Obtenido	229	719	259	726	595	842	7
de:	281	719	291	726	595	842	7
http://www.visionchamanica.com/gente-vegetal/vision-chamanica/la-	57	728	280	735	595	842	7
gente-vegetal/ortiga.	57	737	123	744	595	842	7
(Septiembre,	125	737	166	744	595	842	7
2013).	168	737	189	744	595	842	7
Radman,	305	250	334	257	595	842	7
M.	336	250	345	257	595	842	7
(1974).	348	250	371	257	595	842	7
Phenomenology	373	250	425	257	595	842	7
of	427	250	434	257	595	842	7
an	436	250	444	257	595	842	7
inducible	446	250	476	257	595	842	7
mutagenic	478	250	512	257	595	842	7
DNA	514	250	532	257	595	842	7
repair	534	250	553	257	595	842	7
pathway	319	259	346	266	595	842	7
in	351	259	357	266	595	842	7
Escherichiacoli:	362	259	414	266	595	842	7
SOS	419	259	433	266	595	842	7
repair	438	259	457	266	595	842	7
hypothesis.	462	259	498	266	595	842	7
Molecular	503	259	536	266	595	842	7
and	541	259	553	266	595	842	7
Environmental	319	268	367	275	595	842	7
Aspects	371	268	397	275	595	842	7
of	401	268	408	275	595	842	7
Mutagenesis.	413	268	455	275	595	842	7
Charles	460	268	485	275	595	842	7
Thomas	490	268	515	275	595	842	7
Publisher,	520	268	553	275	595	842	7
Springfield,	319	277	357	284	595	842	7
USA.	359	277	375	284	595	842	7
Re,	305	296	316	303	595	842	7
R.,	318	296	327	303	595	842	7
Pellegrini,	329	296	362	303	595	842	7
N.,	364	296	374	303	595	842	7
Proteggente,	376	296	416	303	595	842	7
A.,	419	296	428	303	595	842	7
Pannala,	430	296	458	303	595	842	7
A.,	460	296	470	303	595	842	7
Tang,	472	296	490	303	595	842	7
M.,	492	296	503	303	595	842	7
&	505	296	512	303	595	842	7
Rice-Evans,	514	296	553	303	595	842	7
C.	319	305	326	312	595	842	7
(1999).	331	305	354	312	595	842	7
Antioxidant	358	305	396	312	595	842	7
activity	400	305	424	312	595	842	7
applying	428	305	456	312	595	842	7
an	460	305	468	312	595	842	7
improved	472	305	502	312	595	842	7
ABTS	506	305	527	312	595	842	7
radical	531	305	553	312	595	842	7
cation	319	314	339	321	595	842	7
decolorization	341	314	387	321	595	842	7
assay.	389	314	409	321	595	842	7
Free	411	314	426	321	595	842	7
radical	429	314	452	321	595	842	7
biology	454	314	479	321	595	842	7
&	481	314	487	321	595	842	7
medicine,	490	314	521	321	595	842	7
26(9/10),	523	314	553	321	595	842	7
1231-1237.	319	323	356	330	595	842	7
Restrepo,	305	341	335	349	595	842	7
M.,	338	341	349	349	595	842	7
Quintero,	351	341	381	349	595	842	7
P.,	384	341	392	349	595	842	7
&	395	341	401	349	595	842	7
Fraume,	403	341	430	349	595	842	7
N.	432	341	440	349	595	842	7
(2005).	442	341	465	349	595	842	7
El	468	341	475	349	595	842	7
milagro	477	341	503	349	595	842	7
de	505	341	513	349	595	842	7
las	515	341	524	349	595	842	7
plantas:	527	341	553	349	595	842	7
aplicaciones	319	351	360	358	595	842	7
medicinales	363	351	402	358	595	842	7
y	405	351	409	358	595	842	7
orofaríngeas:	413	351	457	358	595	842	7
manual.	460	351	487	358	595	842	7
Bogotá,	490	351	515	358	595	842	7
Colombia:	519	351	553	358	595	842	7
Editorial	319	360	347	367	595	842	7
San	349	360	361	367	595	842	7
Pablo.	363	360	383	367	595	842	7
Reyes,	305	378	326	386	595	842	7
A.,	329	378	339	386	595	842	7
Zavala	341	378	363	386	595	842	7
D.,	366	378	376	386	595	842	7
&	378	378	384	386	595	842	7
Alonso,	387	378	412	386	595	842	7
A.	415	378	422	386	595	842	7
(2012).	425	378	448	386	595	842	7
Perejil	451	378	472	386	595	842	7
(Petroselinum	474	378	519	386	595	842	7
crispum):	522	378	553	386	595	842	7
compuestos	319	388	357	395	595	842	7
químicos	366	388	395	395	595	842	7
y	404	388	408	395	595	842	7
aplicaciones.	417	388	458	395	595	842	7
Revista	467	388	491	395	595	842	7
Académica	500	388	536	395	595	842	7
de	545	388	553	395	595	842	7
Investigación	319	397	362	404	595	842	7
Tlatemoani	364	397	401	404	595	842	7
N°11.	403	397	422	404	595	842	7
Rodríguez,	305	415	340	422	595	842	7
H.,	344	415	353	422	595	842	7
Landete,	357	415	385	422	595	842	7
J.	388	415	393	422	595	842	7
M.,	397	415	408	422	595	842	7
De	412	415	421	422	595	842	7
las	424	415	433	422	595	842	7
Rivas,	437	415	457	422	595	842	7
B.,	460	415	470	422	595	842	7
Curiel,	473	415	495	422	595	842	7
J.	499	415	504	422	595	842	7
A.,	507	415	517	422	595	842	7
López,	521	415	543	422	595	842	7
F.	546	415	552	422	595	842	7
Gómez,	319	424	344	432	595	842	7
C.,	347	424	357	432	595	842	7
Muñoz,	360	424	385	432	595	842	7
R.	388	424	396	432	595	842	7
(2006).	399	424	422	432	595	842	7
Metabolismo	426	424	468	432	595	842	7
de	471	424	479	432	595	842	7
compuestos	482	424	520	432	595	842	7
fenólicos	523	424	552	432	595	842	7
por	319	434	330	441	595	842	7
bacterias	332	434	361	441	595	842	7
lácticas	363	434	387	441	595	842	7
del	390	434	400	441	595	842	7
vino.	402	434	418	441	595	842	7
Instituto	421	434	448	441	595	842	7
de	450	434	458	441	595	842	7
Fermentaciones	460	434	511	441	595	842	7
Industriales,	513	434	553	441	595	842	7
CSIC,	319	443	338	450	595	842	7
Madrid.	340	443	366	450	595	842	7
Ruiz,	305	461	322	469	595	842	7
G.	324	461	332	469	595	842	7
A.;	334	461	344	469	595	842	7
Qüesta,	347	461	371	469	595	842	7
A.;	373	461	383	469	595	842	7
Rodriguez,	385	461	421	469	595	842	7
S.	423	461	429	469	595	842	7
(2010).	432	461	455	469	595	842	7
Efecto	457	461	478	469	595	842	7
de	480	461	488	469	595	842	7
luz	490	461	500	469	595	842	7
UV‐C	502	461	522	469	595	842	7
sobre	524	461	542	469	595	842	7
las	544	461	553	469	595	842	7
propiedades	319	470	358	478	595	842	7
antioxidantes	361	470	404	478	595	842	7
y	407	470	411	478	595	842	7
calidad	414	470	437	478	595	842	7
sensorial	440	470	469	478	595	842	7
de	472	470	480	478	595	842	7
repollo	483	470	505	478	595	842	7
mínimamente	508	470	553	478	595	842	7
procesado.	319	480	354	487	595	842	7
Revista	356	480	379	487	595	842	7
Iberoamericana	382	480	433	487	595	842	7
de	436	480	443	487	595	842	7
Tecnología	446	480	482	487	595	842	7
Postcosecha,	484	480	526	487	595	842	7
vol.	528	480	540	487	595	842	7
11,	543	480	553	487	595	842	7
núm.	319	489	335	496	595	842	7
1,	337	489	343	496	595	842	7
2010,	345	489	363	496	595	842	7
pp.	365	489	375	496	595	842	7
101-108.	377	489	406	496	595	842	7
Rusaczonek,	305	506	346	515	595	842	7
A.,	350	506	360	515	595	842	7
Świderski,	364	506	398	515	595	842	7
F.,	403	506	411	515	595	842	7
&	415	506	422	515	595	842	7
Waszkiewicz-Robak,	426	506	495	515	595	842	7
Bożena.	499	506	525	515	595	842	7
(2010).	530	507	553	515	595	842	7
Antioxidant	319	517	357	524	595	842	7
properties	360	517	392	524	595	842	7
of	394	517	401	524	595	842	7
tea	404	517	413	524	595	842	7
and	416	517	427	524	595	842	7
herbal	430	517	450	524	595	842	7
infusions	452	517	482	524	595	842	7
–	485	515	489	524	595	842	7
a	491	517	495	524	595	842	7
short	497	517	513	524	595	842	7
report.	516	517	537	524	595	842	7
Pol.	540	517	553	524	595	842	7
J.	319	526	325	533	595	842	7
Food	327	526	344	533	595	842	7
Nutr.	346	526	362	533	595	842	7
Sci.	364	526	376	533	595	842	7
60(1),	378	526	397	533	595	842	7
33-35.	399	526	420	533	595	842	7
Serment,	305	544	333	551	595	842	7
J.,	338	544	346	551	595	842	7
Breña,	350	544	372	551	595	842	7
M.,	376	544	388	551	595	842	7
&	393	544	399	551	595	842	7
Espinosa,	404	544	434	551	595	842	7
J.	439	544	445	551	595	842	7
(2005).	450	544	473	551	595	842	7
La	478	544	486	551	595	842	7
respuesta	491	544	521	551	595	842	7
SOS	526	544	540	551	595	842	7
en	545	544	553	551	595	842	7
Escherichia	319	553	356	561	595	842	7
coli.	358	553	372	561	595	842	7
Revista	375	553	399	561	595	842	7
Especializada	401	553	444	561	595	842	7
en	446	553	454	561	595	842	7
Ciencias	456	553	484	561	595	842	7
Químico-Biológicas,	486	553	553	561	595	842	7
8(2):99-105,	319	563	359	570	595	842	7
2005.	361	563	379	570	595	842	7
Sharapin,	305	581	335	588	595	842	7
N.	344	581	352	588	595	842	7
(2000).	361	581	384	588	595	842	7
Fundamentos	393	581	437	588	595	842	7
de	445	581	453	588	595	842	7
tecnología	462	581	496	588	595	842	7
de	504	581	512	588	595	842	7
productos	521	581	553	588	595	842	7
fitoterapéuticos.	319	590	371	597	595	842	7
Bogotá,	373	590	398	597	595	842	7
Colombia:	400	590	434	597	595	842	7
Convenio	436	590	467	597	595	842	7
Andrés	469	590	492	597	595	842	7
Bello.	494	590	514	597	595	842	7
Sommer,	305	609	334	616	595	842	7
R.,	337	609	346	616	595	842	7
Lhotsky,	349	609	377	616	595	842	7
T.,	380	609	389	616	595	842	7
Haider,	392	609	416	616	595	842	7
T.	419	609	426	616	595	842	7
&	429	609	435	616	595	842	7
Cabaj,	438	609	458	616	595	842	7
A.	462	609	469	616	595	842	7
(2000).	472	609	495	616	595	842	7
UV	499	609	510	616	595	842	7
inactivation,	513	609	553	616	595	842	7
liquid-holding	319	618	365	625	595	842	7
recovery,	367	618	397	625	595	842	7
and	399	618	411	625	595	842	7
photoreactivation	413	618	469	625	595	842	7
of	472	618	478	625	595	842	7
Escherichia	481	618	518	625	595	842	7
coli	520	618	532	625	595	842	7
O157	535	618	553	625	595	842	7
and	319	627	331	634	595	842	7
other	333	627	350	634	595	842	7
pathogenic	352	627	387	634	595	842	7
Escherichia	390	627	427	634	595	842	7
coli	430	627	442	634	595	842	7
strains	445	627	466	634	595	842	7
in	468	627	474	634	595	842	7
water.	477	627	497	634	595	842	7
Journal	500	627	524	634	595	842	7
of	527	627	533	634	595	842	7
Food	536	627	553	634	595	842	7
Protection,	319	636	355	643	595	842	7
63,	357	636	367	643	595	842	7
1015-1020.	369	636	406	643	595	842	7
Springob,	305	654	336	662	595	842	7
K.,	341	654	351	662	595	842	7
Kakajima,	355	654	388	662	595	842	7
J.,	393	654	400	662	595	842	7
Yamazaki,	404	654	439	662	595	842	7
M.	443	654	452	662	595	842	7
&	457	654	463	662	595	842	7
Saito,	467	654	486	662	595	842	7
K.	490	654	498	662	595	842	7
(2003).	503	654	526	662	595	842	7
Recent	530	654	553	662	595	842	7
advances	319	664	348	671	595	842	7
in	351	664	357	671	595	842	7
the	359	664	369	671	595	842	7
biosynthesis	371	664	411	671	595	842	7
and	413	664	425	671	595	842	7
accumulation	427	664	470	671	595	842	7
of	472	664	479	671	595	842	7
anthocyanins.	481	664	525	671	595	842	7
Natural	528	664	553	671	595	842	7
Product	319	673	345	680	595	842	7
Reports,	347	673	374	680	595	842	7
20,	376	673	386	680	595	842	7
288	388	673	400	680	595	842	7
–	402	671	406	680	595	842	7
303.	408	673	422	680	595	842	7
Suárez,	305	691	329	699	595	842	7
L.,	331	691	340	699	595	842	7
&	342	691	348	699	595	842	7
Piñeros,	350	691	376	699	595	842	7
Y.	378	691	386	699	595	842	7
(2013).	388	691	412	699	595	842	7
Tratamiento	414	691	453	699	595	842	7
con	455	691	467	699	595	842	7
radiación	469	691	498	699	595	842	7
UV:	501	691	514	699	595	842	7
Alternativa	517	691	553	699	595	842	7
en	319	701	327	708	595	842	7
la	330	701	336	708	595	842	7
poscosecha	340	701	376	708	595	842	7
de	380	701	388	708	595	842	7
lechuga	392	701	417	708	595	842	7
(Lactuca	420	701	448	708	595	842	7
sativa)	452	701	474	708	595	842	7
variedad	477	701	505	708	595	842	7
batavia	509	701	532	708	595	842	7
en	535	701	543	708	595	842	7
la	547	701	553	708	595	842	7
sabana	319	710	341	717	595	842	7
de	343	710	350	717	595	842	7
Bogotá.	352	710	378	717	595	842	7
Alimentos	380	710	412	717	595	842	7
Hoy,	414	710	429	717	595	842	7
22(28),	431	710	454	717	595	842	7
13-22.	456	710	477	717	595	842	7
Sulca,	305	728	325	735	595	842	7
T.	329	728	336	735	595	842	7
(2010).	340	728	364	735	595	842	7
Determinación	368	728	416	735	595	842	7
de	421	728	428	735	595	842	7
la	433	728	439	735	595	842	7
actividad	443	728	473	735	595	842	7
antimicrobiana	478	728	527	735	595	842	7
de	531	728	539	735	595	842	7
los	543	728	553	735	595	842	7
extractos	319	737	348	745	595	842	7
de	350	737	358	745	595	842	7
Acmella	360	737	386	745	595	842	7
repens	388	737	410	745	595	842	7
(Botoncillo),	412	737	452	745	595	842	7
Urtica	454	737	475	745	595	842	7
dioica	477	737	497	745	595	842	7
(Ortiga	499	737	523	745	595	842	7
negra)	526	737	547	745	595	842	7
y	549	737	553	745	595	842	7
Sonchus	319	747	346	754	595	842	7
oleraceus	348	747	379	754	595	842	7
(Kana	382	747	402	754	595	842	7
yuyo),	405	747	425	754	595	842	7
plantas	427	747	451	754	595	842	7
registradas	453	747	490	754	595	842	7
en	492	747	500	754	595	842	7
la	502	747	509	754	595	842	7
parroquia	511	747	544	754	595	842	7
la	546	747	552	754	595	842	7
Esperanza	319	756	353	763	595	842	7
–	357	754	361	763	595	842	7
Imbabura,	366	756	399	763	595	842	7
sobre	404	756	422	763	595	842	7
Staphylococcus	426	756	476	763	595	842	7
aureus,	480	756	504	763	595	842	7
Pseudomonas	508	756	553	763	595	842	7
Revista	222	813	246	820	595	842	7
Politécnica-	248	813	287	820	595	842	7
Abril	289	813	306	820	595	842	7
2017,	307	813	325	820	595	842	7
Vol.	328	813	341	820	595	842	7
39,	343	813	353	820	595	842	7
No.	355	813	367	820	595	842	7
1	369	813	373	820	595	842	7
26	551	22	559	29	595	842	8
Beltrán	151	23	174	31	595	842	8
Sinchiguano,	176	23	218	31	595	842	8
Elena	220	23	238	31	595	842	8
;	240	23	242	31	595	842	8
Matute	244	23	267	31	595	842	8
Déleg,	268	23	289	31	595	842	8
Edison;	292	23	316	31	595	842	8
Andrade	318	23	346	31	595	842	8
Cuvi,	348	23	365	31	595	842	8
María	367	23	386	31	595	842	8
José;	388	23	404	31	595	842	8
Rubio	406	23	426	31	595	842	8
Montero,	428	23	457	31	595	842	8
Daniela	459	23	484	31	595	842	8
_______________________________________________________________________________________________________________________________	43	32	551	40	595	842	8
aeruginosa	57	66	93	73	595	842	8
y	102	66	105	73	595	842	8
Candida	114	66	142	73	595	842	8
albicans,	151	66	180	73	595	842	8
causantes	189	66	220	73	595	842	8
de	229	66	237	73	595	842	8
enfermedades	246	66	290	73	595	842	8
bucofaríngeas.	57	75	105	82	595	842	8
Sangolquí,	107	75	141	82	595	842	8
Ecuador:	143	75	172	82	595	842	8
Escuela	174	75	199	82	595	842	8
Politécnica	201	75	236	82	595	842	8
del	238	75	248	82	595	842	8
Ejército.	250	75	277	82	595	842	8
Elena	134	102	156	110	595	842	8
Rosario	165	102	195	110	595	842	8
Beltrán	204	102	233	110	595	842	8
Sinchiguano	243	102	290	110	595	842	8
Ingeniera	134	112	168	120	595	842	8
Química	180	112	211	120	595	842	8
de	223	112	231	120	595	842	8
la	244	112	250	120	595	842	8
Escuela	262	112	290	120	595	842	8
Politécnica	134	122	174	130	595	842	8
Nacional	183	122	215	130	595	842	8
(EPN),	224	122	249	130	595	842	8
Ecuador,	258	122	291	130	595	842	8
Máster	134	133	159	141	595	842	8
en	166	133	174	141	595	842	8
Ciencias	182	133	213	141	595	842	8
de	220	133	228	141	595	842	8
los	235	133	246	141	595	842	8
Alimentos	253	133	290	141	595	842	8
(EPN)	134	143	157	151	595	842	8
y	163	143	168	151	595	842	8
admitida	174	143	206	151	595	842	8
en	212	143	221	151	595	842	8
el	228	143	234	151	595	842	8
programa	241	143	275	151	595	842	8
de	282	143	290	151	595	842	8
Doctorado	134	153	172	162	595	842	8
en	175	153	183	162	595	842	8
Ciencia	186	153	214	162	595	842	8
de	217	153	225	162	595	842	8
los	228	153	239	162	595	842	8
Alimentos	242	153	279	162	595	842	8
de	282	153	291	162	595	842	8
la	134	164	140	172	595	842	8
Universidad	144	164	188	172	595	842	8
Autónoma	192	164	230	172	595	842	8
de	234	164	243	172	595	842	8
Barcelona	247	164	283	172	595	842	8
-	288	164	291	172	595	842	8
España	134	174	160	182	595	842	8
(UAB).	163	174	190	182	595	842	8
Dirección	193	174	229	182	595	842	8
de	232	174	241	182	595	842	8
proyectos	244	174	279	182	595	842	8
de	282	174	291	182	595	842	8
investigación	134	185	182	193	595	842	8
en	189	185	197	193	595	842	8
Inocuidad	205	185	241	193	595	842	8
alimentaria,	248	185	290	193	595	842	8
tecnología	43	195	80	203	595	842	8
de	85	195	94	203	595	842	8
membranas,	99	195	142	203	595	842	8
procesamiento	147	195	200	203	595	842	8
de	205	195	213	203	595	842	8
alimentos,	218	195	255	203	595	842	8
nuevas	265	195	290	203	595	842	8
tecnologías	43	205	84	213	595	842	8
y	87	205	92	213	595	842	8
compuestos	99	205	141	213	595	842	8
antioxidantes.	145	205	195	213	595	842	8
Investigadora	199	205	248	213	595	842	8
del	251	205	262	213	595	842	8
Centro	266	205	290	213	595	842	8
de	43	216	51	224	595	842	8
Investigación	54	216	102	224	595	842	8
de	104	216	113	224	595	842	8
Alimentos	115	216	153	224	595	842	8
(CIAL)	155	216	182	224	595	842	8
de	184	216	193	224	595	842	8
la	195	216	202	224	595	842	8
Facultad	204	216	235	224	595	842	8
de	238	216	246	224	595	842	8
Ciencias	249	216	280	224	595	842	8
de	282	216	291	224	595	842	8
la	43	226	49	234	595	842	8
Ingeniería	58	226	94	234	595	842	8
e	103	226	107	234	595	842	8
Industrias	116	226	152	234	595	842	8
de	160	226	169	234	595	842	8
la	178	226	184	234	595	842	8
Universidad	193	226	237	234	595	842	8
Tecnológica	246	226	290	234	595	842	8
Equinoccial.	43	236	88	244	595	842	8
Docente	91	236	120	244	595	842	8
a	123	236	127	244	595	842	8
tiempo	130	236	154	244	595	842	8
completo	157	236	191	244	595	842	8
de	193	236	202	244	595	842	8
la	204	236	211	244	595	842	8
Carrera	213	236	240	244	595	842	8
de	243	236	251	244	595	842	8
Ingeniería	254	236	290	244	595	842	8
de	43	247	51	255	595	842	8
Alimentos.	53	247	93	255	595	842	8
María	409	66	433	74	595	842	8
José	436	66	452	74	595	842	8
Andrade	455	66	489	74	595	842	8
Cuvi	491	66	510	74	595	842	8
Doctorante	513	66	553	74	595	842	8
en	409	76	417	84	595	842	8
el	421	76	427	84	595	842	8
Área	431	76	449	84	595	842	8
Química	452	76	483	84	595	842	8
de	487	76	496	84	595	842	8
la	499	76	506	84	595	842	8
Facultad	509	76	541	84	595	842	8
de	544	76	553	84	595	842	8
Ciencias	409	87	440	95	595	842	8
Exactas	450	87	478	95	595	842	8
y	488	87	492	95	595	842	8
Magíster	502	87	534	95	595	842	8
en	544	87	553	95	595	842	8
Tecnología	409	97	449	105	595	842	8
e	453	97	457	105	595	842	8
Higiene	460	97	488	105	595	842	8
de	492	97	500	105	595	842	8
Alimentos	504	97	541	105	595	842	8
de	544	97	553	105	595	842	8
la	409	107	415	115	595	842	8
Universidad	420	107	464	115	595	842	8
Nacional	469	107	502	115	595	842	8
de	507	107	515	115	595	842	8
La	520	107	530	115	595	842	8
Plata	535	107	553	115	595	842	8
(Argentina);	409	118	453	126	595	842	8
Bioquímica	458	118	500	126	595	842	8
Farmacéutica	504	118	553	126	595	842	8
Opción	409	128	435	136	595	842	8
Bioquímica	438	128	480	136	595	842	8
de	483	128	491	136	595	842	8
Alimentos	494	128	532	136	595	842	8
de	535	128	543	136	595	842	8
la	546	128	553	136	595	842	8
Universidad	409	138	453	146	595	842	8
Central	463	138	489	146	595	842	8
del	499	138	510	146	595	842	8
Ecuador.	521	138	553	146	595	842	8
Dirección	409	149	444	157	595	842	8
de	463	149	472	157	595	842	8
proyectos	490	149	525	157	595	842	8
de	544	149	553	157	595	842	8
investigación	305	159	353	167	595	842	8
en	358	159	366	167	595	842	8
Tecnología	371	159	411	167	595	842	8
Poscosecha	416	159	457	167	595	842	8
de	462	159	471	167	595	842	8
Frutos	476	159	499	167	595	842	8
Ecuatorianos:	503	159	553	167	595	842	8
efectos	305	169	330	177	595	842	8
sobre	334	169	353	177	595	842	8
la	357	169	364	177	595	842	8
calidad,	367	169	395	177	595	842	8
contenido	399	169	435	177	595	842	8
de	438	169	447	177	595	842	8
compuestos	450	169	493	177	595	842	8
antioxidantes	496	169	545	177	595	842	8
y	548	169	553	177	595	842	8
bioaccebilidad.	305	180	360	188	595	842	8
Desarrollo	371	180	409	188	595	842	8
de	419	180	428	188	595	842	8
productos	439	180	474	188	595	842	8
con	485	180	498	188	595	842	8
propiedades	509	180	553	188	595	842	8
funcionales.	305	190	349	198	595	842	8
Docente	351	190	381	198	595	842	8
de	384	190	393	198	595	842	8
las	395	190	405	198	595	842	8
cátedras	408	190	438	198	595	842	8
de	440	190	449	198	595	842	8
Bioquímica	452	190	494	198	595	842	8
de	496	190	505	198	595	842	8
Alimentos	508	190	545	198	595	842	8
y	548	190	553	198	595	842	8
Microbiología	305	200	356	208	595	842	8
General.	359	200	390	208	595	842	8
Responsable	393	200	438	208	595	842	8
del	441	200	452	208	595	842	8
Centro	455	200	479	208	595	842	8
de	482	200	490	208	595	842	8
Investigación	493	200	541	208	595	842	8
de	544	200	553	208	595	842	8
Alimentos	305	211	342	219	595	842	8
(CIAL)	346	211	373	219	595	842	8
de	378	211	386	219	595	842	8
la	390	211	397	219	595	842	8
Facultad	401	211	432	219	595	842	8
de	436	211	445	219	595	842	8
Ciencias	449	211	480	219	595	842	8
de	484	211	493	219	595	842	8
la	497	211	503	219	595	842	8
Ingeniería	508	211	544	219	595	842	8
e	548	211	552	219	595	842	8
Industrias	305	221	340	229	595	842	8
de	343	221	351	229	595	842	8
la	353	221	360	229	595	842	8
Universidad	362	221	406	229	595	842	8
Tecnológica	408	221	453	229	595	842	8
Equinoccial.	455	221	500	229	595	842	8
Edison	132	279	159	287	595	842	8
Bolívar	163	279	192	287	595	842	8
Matute	197	279	225	287	595	842	8
Déleg	229	279	251	287	595	842	8
Ingeniero	256	279	291	287	595	842	8
de	132	290	141	298	595	842	8
Alimentos	153	290	191	298	595	842	8
por	203	290	215	298	595	842	8
la	228	290	234	298	595	842	8
Universidad	247	290	290	298	595	842	8
Tecnológica	132	300	177	308	595	842	8
Equinoccial,	186	300	231	308	595	842	8
Magíster	241	300	273	308	595	842	8
en	282	300	290	308	595	842	8
Administración	132	310	188	318	595	842	8
de	192	310	200	318	595	842	8
Empresas	204	310	239	318	595	842	8
con	243	310	256	318	595	842	8
mención	259	310	290	318	595	842	8
en	132	321	141	329	595	842	8
Gerencia	144	321	176	329	595	842	8
de	179	321	187	329	595	842	8
Calidad	190	321	218	329	595	842	8
y	221	321	226	329	595	842	8
Productividad	228	321	279	329	595	842	8
en	282	321	290	329	595	842	8
la	132	331	139	339	595	842	8
Pontificia	147	331	182	339	595	842	8
Universidad	189	331	233	339	595	842	8
Católica	241	331	272	339	595	842	8
del	279	331	290	339	595	842	8
Ecuador.	132	341	164	350	595	842	8
Presta	174	341	196	350	595	842	8
sus	206	341	218	350	595	842	8
servicios	228	341	260	350	595	842	8
a	270	341	274	350	595	842	8
la	284	341	290	350	595	842	8
Universidad	132	352	176	360	595	842	8
Tecnológica	178	352	223	360	595	842	8
Equinoccial	225	352	268	360	595	842	8
como	270	352	290	360	595	842	8
docente	132	362	160	370	595	842	8
en	168	362	176	370	595	842	8
cátedras	184	362	213	370	595	842	8
como	221	362	240	370	595	842	8
Metrología,	248	362	290	370	595	842	8
Sistemas	132	373	164	381	595	842	8
de	172	373	180	381	595	842	8
Producción,	188	373	231	381	595	842	8
Proyectos	239	373	274	381	595	842	8
de	282	373	290	381	595	842	8
Ingeniería	43	383	79	391	595	842	8
y	83	383	88	391	595	842	8
Administración	92	383	148	391	595	842	8
General.	152	383	182	391	595	842	8
Ha	186	383	197	391	595	842	8
sido	201	383	216	391	595	842	8
autor	220	383	238	391	595	842	8
y	242	383	247	391	595	842	8
coautor	251	383	278	391	595	842	8
de	282	383	290	391	595	842	8
diversos	43	393	73	401	595	842	8
libros,	78	393	101	401	595	842	8
artículos	106	393	137	401	595	842	8
y	142	393	147	401	595	842	8
publicaciones	152	393	202	401	595	842	8
científicas	207	393	244	401	595	842	8
en	249	393	257	401	595	842	8
revistas	263	393	290	401	595	842	8
indexadas.	43	404	81	412	595	842	8
Revista	222	804	246	811	595	842	8
Politécnica-	248	804	287	811	595	842	8
Abril	289	804	306	811	595	842	8
2017,	307	804	325	811	595	842	8
Vol.	327	804	341	811	595	842	8
39,	343	804	353	811	595	842	8
No.	355	804	367	811	595	842	8
1	369	804	373	811	595	842	8
Daniela	374	254	403	262	595	842	8
Rubio	406	254	429	262	595	842	8
Montero	432	254	465	262	595	842	8
Ingeniera	468	254	502	262	595	842	8
de	504	254	513	262	595	842	8
Alimentos	515	254	553	262	595	842	8
graduada	374	264	407	272	595	842	8
en	417	264	426	272	595	842	8
la	436	264	443	272	595	842	8
Universidad	454	264	498	272	595	842	8
Tecnológica	508	264	553	272	595	842	8
Equinoccial	374	274	417	283	595	842	8
(UTE).	424	274	450	283	595	842	8
Actualmente	457	274	503	283	595	842	8
es	510	274	518	283	595	842	8
docente	525	274	553	283	595	842	8
encargada	374	285	410	293	595	842	8
del	413	285	424	293	595	842	8
laboratorio	427	285	467	293	595	842	8
de	470	285	479	293	595	842	8
análisis	482	285	509	293	595	842	8
químico	512	285	541	293	595	842	8
de	544	285	553	293	595	842	8
la	374	295	380	303	595	842	8
Facultad	387	295	418	303	595	842	8
de	424	295	433	303	595	842	8
Ciencias	440	295	471	303	595	842	8
de	477	295	486	303	595	842	8
la	493	295	499	303	595	842	8
Ingeniería	506	295	542	303	595	842	8
e	549	295	553	303	595	842	8
Industrias.	374	306	411	314	595	842	8
Experiencia	415	306	458	314	595	842	8
en	461	306	470	314	595	842	8
análisis	473	306	500	314	595	842	8
fisicoquímico	503	306	553	314	595	842	8
de	374	316	382	324	595	842	8
alimentos	386	316	421	324	595	842	8
y	425	316	430	324	595	842	8
bebidas;	433	316	463	324	595	842	8
sistemas	467	316	498	324	595	842	8
de	502	316	510	324	595	842	8
gestión	514	316	540	324	595	842	8
de	544	316	553	324	595	842	8
calidad	374	326	400	334	595	842	8
ISO	402	326	416	334	595	842	8
9001,	419	326	439	334	595	842	8
ISO	441	326	456	334	595	842	8
17025	458	326	480	334	595	842	8
y	483	326	487	334	595	842	8
BPM.	489	326	511	334	595	842	8
