Enfoque	85	82	113	91	595	842	1
UTE,	114	82	129	91	595	842	1
V.10-N.4,	131	82	161	91	595	842	1
Dic.2019,	163	82	194	91	595	842	1
pp.	196	82	206	91	595	842	1
57-66	208	82	228	91	595	842	1
http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/	85	92	224	101	595	842	1
e-ISSN:	85	102	109	111	595	842	1
1390-6542	111	102	149	111	595	842	1
/	151	102	154	111	595	842	1
p-ISSN:	156	102	180	111	595	842	1
1390-9363	182	102	221	111	595	842	1
Recibido	416	82	444	91	595	842	1
(Received):	446	82	483	91	595	842	1
2019/10/21	485	82	524	91	595	842	1
Aceptado	411	92	443	101	595	842	1
(Accepted):	445	92	483	101	595	842	1
2019/11/29	485	92	524	101	595	842	1
CC	492	102	501	111	595	842	1
BY	503	102	512	111	595	842	1
4.0	513	102	524	111	595	842	1
Calidad	85	151	138	168	595	842	1
del	142	151	163	168	595	842	1
fruto	168	151	200	168	595	842	1
y	204	151	212	168	595	842	1
pérdidas	216	151	277	168	595	842	1
poscosecha	281	151	365	168	595	842	1
de	370	151	387	168	595	842	1
banano	391	151	443	168	595	842	1
orgánico	447	151	508	168	595	842	1
(Musa	85	168	127	185	595	842	1
acuminata)	131	168	208	185	595	842	1
en	212	168	229	185	595	842	1
el	233	168	245	185	595	842	1
Ecuador	249	168	307	185	595	842	1
(Fruit	85	193	119	210	595	842	1
Quality	123	193	167	210	595	842	1
and	171	193	196	210	595	842	1
Post-Harvest	200	193	284	210	595	842	1
Losses	288	193	333	210	595	842	1
of	337	193	350	210	595	842	1
Organic	354	193	405	210	595	842	1
Bananas	409	193	465	210	595	842	1
(Musa	85	209	124	226	595	842	1
acuminata)	128	209	200	226	595	842	1
in	204	209	215	226	595	842	1
Ecuador)	219	209	278	226	595	842	1
Wilson	85	240	115	252	595	842	1
Vásquez-Castillo	118	240	192	252	595	842	1
1	192	241	195	248	595	842	1
,	195	240	198	252	595	842	1
Mauricio	200	240	239	252	595	842	1
Racines-Oliva	241	240	303	252	595	842	1
1	303	241	306	248	595	842	1
,	306	240	309	252	595	842	1
Pablo	311	240	337	252	595	842	1
Moncayo	340	240	381	252	595	842	1
1	381	241	384	248	595	842	1
,	384	240	387	252	595	842	1
William	85	253	117	265	595	842	1
Viera	120	253	142	265	595	842	1
2	142	254	145	261	595	842	1
y	148	253	152	265	595	842	1
María	155	253	180	265	595	842	1
Seraquive	183	253	227	265	595	842	1
1	227	254	230	261	595	842	1
Palabras	85	440	122	451	595	842	1
clave	124	440	146	451	595	842	1
Banano	85	455	114	465	595	842	1
orgánico,	116	455	151	465	595	842	1
calidad	153	455	180	465	595	842	1
física,	182	455	205	465	595	842	1
calidad	207	455	234	465	595	842	1
química,	236	455	268	465	595	842	1
pérdidas	270	455	303	465	595	842	1
poscosecha,	305	455	353	465	595	842	1
descartes	355	455	394	465	595	842	1
de	396	455	405	465	595	842	1
la	407	455	414	465	595	842	1
fruta.	416	455	436	465	595	842	1
Keywords	85	618	126	628	595	842	1
Organic	85	632	114	642	595	842	1
banana;	116	632	147	642	595	842	1
physical	149	632	181	642	595	842	1
quality;	183	632	211	642	595	842	1
chemical	213	632	248	642	595	842	1
quality,	250	632	279	642	595	842	1
post-harvest	281	632	330	642	595	842	1
losses,	332	632	358	642	595	842	1
fruit	360	632	376	642	595	842	1
discards.	378	632	413	642	595	842	1
1.	85	662	94	675	595	842	1
Introducción	97	662	164	675	595	842	1
La	85	691	96	704	595	842	1
superficie	99	691	145	704	595	842	1
mundial	148	691	185	704	595	842	1
de	188	691	199	704	595	842	1
banano	202	691	237	704	595	842	1
cultivado	240	691	283	704	595	842	1
en	286	691	297	704	595	842	1
el	300	691	308	704	595	842	1
mundo	311	691	344	704	595	842	1
es	347	691	358	704	595	842	1
de	361	691	372	704	595	842	1
6	375	691	382	704	595	842	1
719	384	691	400	704	595	842	1
720	403	691	421	704	595	842	1
ha,	424	691	438	704	595	842	1
y	441	691	446	704	595	842	1
se	449	691	460	704	595	842	1
cosechan	463	691	509	704	595	842	1
93	512	691	524	704	595	842	1
390	85	705	105	718	595	842	1
721	107	705	123	718	595	842	1
t	125	705	130	718	595	842	1
(USAID,	132	705	166	718	595	842	1
2011).	169	705	196	718	595	842	1
La	199	705	209	718	595	842	1
variedad	212	705	252	718	595	842	1
de	255	705	266	718	595	842	1
mayor	269	705	298	718	595	842	1
producción	301	705	353	718	595	842	1
es	356	705	367	718	595	842	1
el	370	705	378	718	595	842	1
tipo	381	705	399	718	595	842	1
Cavendish	401	705	450	718	595	842	1
(47	452	705	467	718	595	842	1
%);	470	705	485	718	595	842	1
seguido	488	705	524	718	595	842	1
del	85	719	99	732	595	842	1
banano	102	719	137	732	595	842	1
de	139	719	151	732	595	842	1
tierras	154	719	184	732	595	842	1
altas	187	719	210	732	595	842	1
(ABB)	213	719	238	732	595	842	1
con	241	719	258	732	595	842	1
el	261	719	269	732	595	842	1
24	272	719	284	732	595	842	1
%;	287	719	299	732	595	842	1
el	302	719	310	732	595	842	1
plátano	313	719	348	732	595	842	1
(AAB)	351	719	376	732	595	842	1
con	379	719	396	732	595	842	1
17	399	719	408	732	595	842	1
%,	411	719	423	732	595	842	1
y	426	719	431	732	595	842	1
Gross	434	719	460	732	595	842	1
Michel	463	719	493	732	595	842	1
con	496	719	513	732	595	842	1
el	516	719	524	732	595	842	1
12	85	733	95	746	595	842	1
%	98	733	107	746	595	842	1
(FAO,	110	733	133	746	595	842	1
2004).	135	733	167	746	595	842	1
1	85	767	88	776	595	842	1
2	85	777	90	786	595	842	1
Universidad	113	767	153	776	595	842	1
de	155	767	163	776	595	842	1
las	165	767	175	776	595	842	1
Américas.	176	767	210	776	595	842	1
Quito-Ecuador	212	767	260	776	595	842	1
(wilson.vasquez@udla.edu.ec).	262	767	364	776	595	842	1
INIAP,	113	777	133	786	595	842	1
Programa	134	777	168	786	595	842	1
de	169	777	178	786	595	842	1
Fruticultura.	179	777	221	786	595	842	1
Quito,	223	777	243	786	595	842	1
Ecuador	244	777	272	786	595	842	1
(william.viera@iniap.gob.ec).	274	777	368	786	595	842	1
58	71	73	81	84	595	842	2
Ecuador	99	109	137	121	595	842	2
es	140	109	151	121	595	842	2
el	154	109	162	121	595	842	2
primer	165	109	195	121	595	842	2
exportador	198	109	249	121	595	842	2
de	252	109	263	121	595	842	2
banano	266	109	300	121	595	842	2
en	303	109	315	121	595	842	2
el	318	109	326	121	595	842	2
mundo	329	109	361	121	595	842	2
(Asociación	364	109	417	121	595	842	2
de	420	109	432	121	595	842	2
Exportadores	435	109	496	121	595	842	2
de	499	109	510	121	595	842	2
Banano	71	123	106	135	595	842	2
del	108	123	122	135	595	842	2
Ecuador	125	123	163	135	595	842	2
[AEBE],	165	123	198	135	595	842	2
2016),	201	123	230	135	595	842	2
con	232	123	250	135	595	842	2
una	252	123	269	135	595	842	2
superficie	272	123	317	135	595	842	2
plantada	320	123	360	135	595	842	2
de	363	123	374	135	595	842	2
19	377	123	388	135	595	842	2
6673	390	123	414	135	595	842	2
ha	417	123	429	135	595	842	2
y	431	123	436	135	595	842	2
una	439	123	456	135	595	842	2
producción	459	123	510	135	595	842	2
de	71	137	82	149	595	842	2
317	85	137	100	149	595	842	2
437	103	137	120	149	595	842	2
040	123	137	142	149	595	842	2
cajas	145	137	169	149	595	842	2
(18.14	171	137	198	149	595	842	2
kg	201	137	211	149	595	842	2
caja	214	137	233	149	595	842	2
-1	233	138	238	145	595	842	2
),	238	137	244	149	595	842	2
de	246	137	258	149	595	842	2
las	260	137	274	149	595	842	2
cuales	276	137	307	149	595	842	2
en	309	137	321	149	595	842	2
el	323	137	331	149	595	842	2
trópico	334	137	366	149	595	842	2
se	369	137	380	149	595	842	2
produce	382	137	420	149	595	842	2
el	423	137	431	149	595	842	2
89	433	137	446	149	595	842	2
%;	449	137	461	149	595	842	2
en	463	137	475	149	595	842	2
la	477	137	485	149	595	842	2
zona	488	137	510	149	595	842	2
baja	71	151	90	163	595	842	2
de	93	151	104	163	595	842	2
la	107	151	115	163	595	842	2
Sierra,	118	151	147	163	595	842	2
10	150	151	161	163	595	842	2
%,	164	151	175	163	595	842	2
y	178	151	183	163	595	842	2
en	186	151	198	163	595	842	2
el	200	151	209	163	595	842	2
Oriente,	211	151	247	163	595	842	2
1	250	151	254	163	595	842	2
%.	257	151	269	163	595	842	2
Existe	272	151	299	163	595	842	2
un	302	151	314	163	595	842	2
incremento	316	151	369	163	595	842	2
en	372	151	384	163	595	842	2
la	386	151	395	163	595	842	2
producción	397	151	449	163	595	842	2
del	452	151	466	163	595	842	2
6.5	468	151	484	163	595	842	2
%	486	151	496	163	595	842	2
en	499	151	510	163	595	842	2
comparación	71	165	131	177	595	842	2
con	134	165	152	177	595	842	2
el	155	165	163	177	595	842	2
2014	166	165	189	177	595	842	2
(AEBE,	193	165	222	177	595	842	2
2016).	225	165	254	177	595	842	2
Las	257	165	273	177	595	842	2
principales	276	165	327	177	595	842	2
exportaciones	330	165	395	177	595	842	2
fueron	398	165	429	177	595	842	2
enviadas	432	165	473	177	595	842	2
a	476	165	482	177	595	842	2
Rusia	485	165	510	177	595	842	2
20.3	71	179	92	191	595	842	2
%;	94	179	106	191	595	842	2
Estados	109	179	146	191	595	842	2
Unidos,	148	179	182	191	595	842	2
15.5	185	179	204	191	595	842	2
%,	206	179	218	191	595	842	2
y	221	179	226	191	595	842	2
Alemania,	228	179	274	191	595	842	2
11.5	276	179	293	191	595	842	2
%	296	179	305	191	595	842	2
(FAO,	308	179	331	191	595	842	2
2018).	333	179	362	191	595	842	2
El	365	179	373	191	595	842	2
cultivo	376	179	407	191	595	842	2
de	409	179	421	191	595	842	2
banano	423	179	457	191	595	842	2
representa	460	179	510	191	595	842	2
el	71	193	79	205	595	842	2
12.39	81	193	107	205	595	842	2
%	109	193	119	205	595	842	2
de	121	193	132	205	595	842	2
la	135	193	143	205	595	842	2
superficie	145	193	191	205	595	842	2
total	193	193	215	205	595	842	2
agrícola	217	193	254	205	595	842	2
del	256	193	270	205	595	842	2
Ecuador	273	193	311	205	595	842	2
(INEC,	313	193	340	205	595	842	2
2015).	342	193	371	205	595	842	2
La	373	193	384	205	595	842	2
industria	386	193	427	205	595	842	2
de	429	193	441	205	595	842	2
banano	443	193	478	205	595	842	2
aporta	480	193	510	205	595	842	2
el	71	207	79	219	595	842	2
2	81	207	87	219	595	842	2
%	89	207	99	219	595	842	2
del	101	207	115	219	595	842	2
PIB	117	207	132	219	595	842	2
nacional	134	207	173	219	595	842	2
y	176	207	181	219	595	842	2
el	183	207	191	219	595	842	2
26	193	207	206	219	595	842	2
%	208	207	218	219	595	842	2
al	220	207	228	219	595	842	2
PIB	230	207	245	219	595	842	2
agrícola	247	207	284	219	595	842	2
(INEC,	286	207	313	219	595	842	2
2009).	315	207	347	219	595	842	2
La	349	207	360	219	595	842	2
industria	362	207	402	219	595	842	2
bananera	405	207	448	219	595	842	2
genera	450	207	482	219	595	842	2
4	484	207	491	219	595	842	2
pla-	493	207	510	219	595	842	2
zas	71	221	87	233	595	842	2
de	89	221	100	233	595	842	2
empleo	102	221	137	233	595	842	2
directo	139	221	171	233	595	842	2
por	174	221	189	233	595	842	2
ha	191	221	202	233	595	842	2
y	204	221	210	233	595	842	2
2.5	212	221	227	233	595	842	2
millones	229	221	268	233	595	842	2
de	270	221	281	233	595	842	2
empleos	283	221	323	233	595	842	2
directos	325	221	363	233	595	842	2
e	365	221	371	233	595	842	2
indirectos	373	221	419	233	595	842	2
(Proecuador,	421	221	479	233	595	842	2
2016).	481	221	510	233	595	842	2
América	99	235	138	247	595	842	2
Latina	140	235	169	247	595	842	2
es	172	235	183	247	595	842	2
el	185	235	193	247	595	842	2
principal	196	235	236	247	595	842	2
exportador	238	235	289	247	595	842	2
de	292	235	303	247	595	842	2
banano	306	235	340	247	595	842	2
orgánico	343	235	384	247	595	842	2
con	386	235	403	247	595	842	2
24.2	406	235	427	247	595	842	2
millones	430	235	469	247	595	842	2
de	471	235	483	247	595	842	2
cajas	486	235	510	247	595	842	2
en	71	249	82	261	595	842	2
el	85	249	93	261	595	842	2
año	95	249	113	261	595	842	2
2009,	115	249	143	261	595	842	2
lo	145	249	154	261	595	842	2
cual	156	249	176	261	595	842	2
representa	178	249	229	261	595	842	2
el	231	249	239	261	595	842	2
3	241	249	248	261	595	842	2
%	250	249	260	261	595	842	2
del	262	249	276	261	595	842	2
banano	278	249	313	261	595	842	2
convencional	315	249	377	261	595	842	2
(Soto,	379	249	406	261	595	842	2
2011).	408	249	435	261	595	842	2
La	438	249	448	261	595	842	2
superficie	451	249	497	261	595	842	2
de	499	249	510	261	595	842	2
banano	71	263	106	275	595	842	2
orgánico	109	263	149	275	595	842	2
en	152	263	164	275	595	842	2
Ecuador	167	263	205	275	595	842	2
es	208	263	219	275	595	842	2
de	222	263	234	275	595	842	2
19	237	263	247	275	595	842	2
000	250	263	270	275	595	842	2
ha	273	263	285	275	595	842	2
(Proecuador,	288	263	347	275	595	842	2
2016)	350	263	377	275	595	842	2
con	380	263	397	275	595	842	2
una	400	263	418	275	595	842	2
producción	421	263	473	275	595	842	2
de	476	263	488	275	595	842	2
360	491	263	510	275	595	842	2
000	71	277	91	289	595	842	2
t	93	277	97	289	595	842	2
año	99	277	116	289	595	842	2
-1	116	278	122	285	595	842	2
(Estrella,	124	277	165	289	595	842	2
2004).	167	277	198	289	595	842	2
El	200	277	208	289	595	842	2
principal	210	277	250	289	595	842	2
destino	252	277	287	289	595	842	2
de	289	277	300	289	595	842	2
banano	303	277	337	289	595	842	2
orgánico	339	277	380	289	595	842	2
es	382	277	393	289	595	842	2
Estados	395	277	432	289	595	842	2
Unidos,	434	277	469	289	595	842	2
Europa	471	277	503	289	595	842	2
y	505	277	510	289	595	842	2
Nueva	71	291	100	303	595	842	2
Zelanda	102	291	139	303	595	842	2
(Soto,	142	291	168	303	595	842	2
2011	171	291	192	303	595	842	2
y	195	291	200	303	595	842	2
United	202	291	233	303	595	842	2
Nations	235	291	271	303	595	842	2
Conference	273	291	327	303	595	842	2
on	330	291	341	303	595	842	2
Trade	344	291	369	303	595	842	2
and	372	291	389	303	595	842	2
Development,	392	291	456	303	595	842	2
2014).	458	291	488	303	595	842	2
En	101	305	113	317	595	842	2
cuanto	115	305	147	317	595	842	2
a	149	305	155	317	595	842	2
las	157	305	171	317	595	842	2
pérdidas	173	305	213	317	595	842	2
poscosecha	215	305	271	317	595	842	2
de	273	305	285	317	595	842	2
banano,	287	305	324	317	595	842	2
estas	326	305	352	317	595	842	2
van	353	305	370	317	595	842	2
del	372	305	386	317	595	842	2
10	388	305	399	317	595	842	2
%	401	305	411	317	595	842	2
al	413	305	421	317	595	842	2
80	423	305	436	317	595	842	2
%.	438	305	450	317	595	842	2
Las	452	305	468	317	595	842	2
pérdidas	470	305	510	317	595	842	2
son	71	319	88	331	595	842	2
causadas	90	319	135	331	595	842	2
por	138	319	153	331	595	842	2
daños	155	319	184	331	595	842	2
mecánicos,	186	319	240	331	595	842	2
plagas,	242	319	276	331	595	842	2
maduración	278	319	334	331	595	842	2
prematura,	336	319	388	331	595	842	2
deformidades,	390	319	457	331	595	842	2
manipuleo,	459	319	510	331	595	842	2
entre	71	333	96	345	595	842	2
otros	98	333	122	345	595	842	2
(FAO,	125	333	148	345	595	842	2
2005).	150	333	182	345	595	842	2
La	184	333	195	345	595	842	2
fruta	197	333	220	345	595	842	2
que	222	333	240	345	595	842	2
no	242	333	254	345	595	842	2
es	256	333	267	345	595	842	2
apta	269	333	290	345	595	842	2
para	293	333	313	345	595	842	2
la	316	333	324	345	595	842	2
exportación,	326	333	384	345	595	842	2
debido	386	333	418	345	595	842	2
a	420	333	426	345	595	842	2
los	428	333	442	345	595	842	2
estándares	444	333	496	345	595	842	2
de	499	333	510	345	595	842	2
alta	71	347	89	359	595	842	2
calidad	92	347	126	359	595	842	2
exigidos	129	347	167	359	595	842	2
por	170	347	185	359	595	842	2
los	189	347	202	359	595	842	2
importadores,	206	347	271	359	595	842	2
es	274	347	285	359	595	842	2
utilizada	288	347	328	359	595	842	2
en	331	347	343	359	595	842	2
la	346	347	354	359	595	842	2
agroindustria,	357	347	422	359	595	842	2
para	425	347	446	359	595	842	2
alimentos	449	347	495	359	595	842	2
de	499	347	510	359	595	842	2
o	115	361	121	373	595	842	2
fruta	123	361	146	373	595	842	2
fresca	148	361	177	373	595	842	2
para	180	361	200	373	595	842	2
el	203	361	211	373	595	842	2
mercado	213	361	254	373	595	842	2
nacional	256	361	296	373	595	842	2
(FONTAGRO,	298	361	353	373	595	842	2
2006).	356	361	387	373	595	842	2
Entre	99	375	124	387	595	842	2
los	127	375	141	387	595	842	2
insectos	144	375	184	387	595	842	2
plagas,	187	375	220	387	595	842	2
los	223	375	237	387	595	842	2
picudos	240	375	276	387	595	842	2
(Cosmopolites	280	375	346	387	595	842	2
sordidus,	350	375	392	387	595	842	2
Metamasius	395	375	452	387	595	842	2
hemipterus,	455	375	510	387	595	842	2
Metamasius	71	389	128	401	595	842	2
hebetatus)	130	389	181	401	595	842	2
perjudican	183	389	231	401	595	842	2
a	234	389	240	401	595	842	2
la	242	389	250	401	595	842	2
planta,	253	389	284	401	595	842	2
puesto	287	389	319	401	595	842	2
que	321	389	339	401	595	842	2
tienen	341	389	370	401	595	842	2
hábitos	373	389	407	401	595	842	2
nocturnos;	410	389	460	401	595	842	2
se	462	389	473	401	595	842	2
alimen-	476	389	510	401	595	842	2
tan	71	403	86	415	595	842	2
del	89	403	103	415	595	842	2
seudotallo,	106	403	156	415	595	842	2
lo	159	403	167	415	595	842	2
que	170	403	187	415	595	842	2
afecta	190	403	220	415	595	842	2
el	222	403	230	415	595	842	2
rendimiento	233	403	289	415	595	842	2
(60	291	403	308	415	595	842	2
%)	310	403	323	415	595	842	2
y	326	403	331	415	595	842	2
causa	334	403	362	415	595	842	2
el	364	403	373	415	595	842	2
volcamiento	375	403	432	415	595	842	2
de	435	403	446	415	595	842	2
la	449	403	457	415	595	842	2
planta.	460	403	491	415	595	842	2
Los	494	403	510	415	595	842	2
nematodos	71	417	123	429	595	842	2
(Radopholus	126	417	183	429	595	842	2
similis)	186	417	218	429	595	842	2
son	221	417	238	429	595	842	2
plagas	240	417	271	429	595	842	2
microscópicas	273	417	341	429	595	842	2
del	343	417	357	429	595	842	2
suelo	360	417	385	429	595	842	2
que	388	417	405	429	595	842	2
dañan	407	417	436	429	595	842	2
las	439	417	452	429	595	842	2
raíces	455	417	483	429	595	842	2
(Alar-	486	417	510	429	595	842	2
cón	71	431	88	443	595	842	2
y	91	431	96	443	595	842	2
Jiménez,	99	431	139	443	595	842	2
2012)	142	431	168	443	595	842	2
y	171	431	176	443	595	842	2
causan	179	431	213	443	595	842	2
clorosis	215	431	251	443	595	842	2
a	254	431	260	443	595	842	2
la	263	431	271	443	595	842	2
planta.	274	431	305	443	595	842	2
Asimismo,	308	431	356	443	595	842	2
los	358	431	372	443	595	842	2
trips	375	431	396	443	595	842	2
(Chaetanaphothrips	399	431	491	443	595	842	2
sig-	493	431	510	443	595	842	2
nipennis,	71	445	112	457	595	842	2
Frankliniella	115	445	170	457	595	842	2
brevicaulis)	173	445	226	457	595	842	2
producen	229	445	272	457	595	842	2
manchas	275	445	318	457	595	842	2
de	321	445	333	457	595	842	2
color	336	445	359	457	595	842	2
rojizo	362	445	386	457	595	842	2
(mancha	389	445	430	457	595	842	2
roja)	433	445	454	457	595	842	2
en	456	445	468	457	595	842	2
la	471	445	479	457	595	842	2
corte-	482	445	510	457	595	842	2
za	71	459	81	471	595	842	2
del	84	459	98	471	595	842	2
fruto	101	459	124	471	595	842	2
(Ministerio	127	459	175	471	595	842	2
de	177	459	189	471	595	842	2
Agricultura	192	459	242	471	595	842	2
y	245	459	250	471	595	842	2
Riego,	253	459	281	471	595	842	2
2013).	284	459	313	471	595	842	2
La	316	459	326	471	595	842	2
cochinilla	329	459	373	471	595	842	2
(Pseudococcidae)	376	459	458	471	595	842	2
afecta	461	459	491	471	595	842	2
a	494	459	499	471	595	842	2
la	502	459	510	471	595	842	2
planta	71	473	100	485	595	842	2
durante	103	473	139	485	595	842	2
el	143	473	151	485	595	842	2
crecimiento	154	473	209	485	595	842	2
vegetativo,	212	473	263	485	595	842	2
floración,	266	473	309	485	595	842	2
fructificación,	312	473	377	485	595	842	2
y	380	473	385	485	595	842	2
después	388	473	427	485	595	842	2
de	431	473	442	485	595	842	2
la	445	473	454	485	595	842	2
cosecha,	457	473	499	485	595	842	2
lo	502	473	510	485	595	842	2
que	71	487	88	499	595	842	2
impide	90	487	121	499	595	842	2
la	123	487	131	499	595	842	2
exportación	133	487	188	499	595	842	2
(MAGAP	190	487	226	499	595	842	2
y	228	487	234	499	595	842	2
Agrocalidad,	236	487	293	499	595	842	2
2015).	295	487	323	499	595	842	2
Para	325	487	346	499	595	842	2
prevenir	348	487	386	499	595	842	2
el	388	487	396	499	595	842	2
daño	398	487	421	499	595	842	2
en	423	487	435	499	595	842	2
forma	437	487	464	499	595	842	2
biológica,	466	487	510	499	595	842	2
se	71	501	82	513	595	842	2
pueden	85	501	119	513	595	842	2
utilizar	122	501	153	513	595	842	2
hormigas	156	501	199	513	595	842	2
depredadoras	202	501	266	513	595	842	2
(Pheidole	268	501	311	513	595	842	2
megacephala),	314	501	383	513	595	842	2
nematodos	386	501	438	513	595	842	2
y	441	501	446	513	595	842	2
hongos	449	501	483	513	595	842	2
ento-	486	501	510	513	595	842	2
mopatógenos,	71	515	137	527	595	842	2
formulaciones	139	515	206	527	595	842	2
de	208	515	219	527	595	842	2
aceites,	222	515	258	527	595	842	2
entre	260	515	285	527	595	842	2
otros	287	515	311	527	595	842	2
(Carballo,	314	515	357	527	595	842	2
2001	359	515	383	527	595	842	2
y	385	515	390	527	595	842	2
Alarcón	393	515	428	527	595	842	2
y	430	515	435	527	595	842	2
Jiménez,	438	515	477	527	595	842	2
2012).	480	515	508	527	595	842	2
Una	99	529	118	541	595	842	2
de	122	529	134	541	595	842	2
las	139	529	152	541	595	842	2
enfermedades	157	529	225	541	595	842	2
prevalentes	229	529	284	541	595	842	2
en	289	529	301	541	595	842	2
el	305	529	314	541	595	842	2
cultivo	319	529	350	541	595	842	2
de	355	529	366	541	595	842	2
banano	371	529	406	541	595	842	2
es	411	529	422	541	595	842	2
la	426	529	435	541	595	842	2
sigatoka	439	529	479	541	595	842	2
negra	484	529	510	541	595	842	2
(Mycosphaerella	71	543	148	555	595	842	2
fijiensis).	151	543	192	555	595	842	2
Esta	195	543	215	555	595	842	2
enfermedad,	218	543	277	555	595	842	2
que	280	543	298	555	595	842	2
se	301	543	312	555	595	842	2
presenta	315	543	356	555	595	842	2
durante	359	543	396	555	595	842	2
todo	399	543	420	555	595	842	2
el	423	543	431	555	595	842	2
ciclo	434	543	456	555	595	842	2
del	459	543	474	555	595	842	2
cultivo,	477	543	510	555	595	842	2
perjudica	71	557	114	569	595	842	2
a	116	557	122	569	595	842	2
las	124	557	138	569	595	842	2
hojas	141	557	166	569	595	842	2
y	168	557	173	569	595	842	2
produce	176	557	214	569	595	842	2
manchas	217	557	260	569	595	842	2
alargadas	262	557	308	569	595	842	2
que	311	557	328	569	595	842	2
matan	331	557	361	569	595	842	2
el	363	557	372	569	595	842	2
tejido	374	557	400	569	595	842	2
foliar	402	557	426	569	595	842	2
de	429	557	440	569	595	842	2
la	443	557	451	569	595	842	2
planta	453	557	483	569	595	842	2
(Alar-	485	557	510	569	595	842	2
cón	71	571	88	583	595	842	2
y	91	571	96	583	595	842	2
Jiménez,	99	571	139	583	595	842	2
2012)	142	571	169	583	595	842	2
.	171	571	174	583	595	842	2
Para	177	571	198	583	595	842	2
evitar	201	571	227	583	595	842	2
la	230	571	239	583	595	842	2
propagación	241	571	299	583	595	842	2
de	302	571	314	583	595	842	2
la	316	571	325	583	595	842	2
sigatoka	328	571	367	583	595	842	2
negra	370	571	396	583	595	842	2
en	399	571	411	583	595	842	2
cultivo	414	571	445	583	595	842	2
orgánicos,	448	571	496	583	595	842	2
se	499	571	510	583	595	842	2
debe	71	585	94	597	595	842	2
prevenir	96	585	134	597	595	842	2
empleando	137	585	189	597	595	842	2
prácticas	191	585	235	597	595	842	2
culturales	238	585	285	597	595	842	2
y	288	585	293	597	595	842	2
utilizando	295	585	341	597	595	842	2
bioproductos	343	585	405	597	595	842	2
y	408	585	413	597	595	842	2
variedades	416	585	466	597	595	842	2
resisten-	469	585	510	597	595	842	2
tes	71	599	86	611	595	842	2
(Carballo,	88	599	132	611	595	842	2
2001).	135	599	164	611	595	842	2
El	99	613	107	625	595	842	2
banano	109	613	144	625	595	842	2
es	146	613	157	625	595	842	2
una	159	613	177	625	595	842	2
fruta	179	613	202	625	595	842	2
climatérica	204	613	256	625	595	842	2
(Knee,	258	613	287	625	595	842	2
2008).	289	613	320	625	595	842	2
Una	322	613	341	625	595	842	2
vez	343	613	358	625	595	842	2
cosechado	360	613	412	625	595	842	2
el	414	613	422	625	595	842	2
fruto,	424	613	449	625	595	842	2
se	451	613	462	625	595	842	2
procede	464	613	503	625	595	842	2
a	505	613	510	625	595	842	2
desinfectarlo	71	627	132	639	595	842	2
para	134	627	155	639	595	842	2
evitar	157	627	184	639	595	842	2
el	186	627	194	639	595	842	2
ataque	196	627	229	639	595	842	2
de	231	627	242	639	595	842	2
las	244	627	258	639	595	842	2
plagas	260	627	291	639	595	842	2
(Agrocalidad,	293	627	353	639	595	842	2
2014).	355	627	384	639	595	842	2
La	386	627	397	639	595	842	2
selección	399	627	444	639	595	842	2
permite	446	627	482	639	595	842	2
sepa-	484	627	510	639	595	842	2
rar	71	641	84	653	595	842	2
los	86	641	100	653	595	842	2
frutos	102	641	130	653	595	842	2
buenos	132	641	167	653	595	842	2
de	169	641	181	653	595	842	2
los	183	641	196	653	595	842	2
dañados,	199	641	241	653	595	842	2
tales	243	641	266	653	595	842	2
como	269	641	295	653	595	842	2
los	297	641	311	653	595	842	2
deformes,	313	641	360	653	595	842	2
con	362	641	379	653	595	842	2
daños	382	641	410	653	595	842	2
físicos,	412	641	445	653	595	842	2
infectados	447	641	497	653	595	842	2
de	499	641	510	653	595	842	2
plagas	71	655	102	667	595	842	2
(Sena	104	655	131	667	595	842	2
et	133	655	143	667	595	842	2
al.,	145	655	159	667	595	842	2
2004).	161	655	192	667	595	842	2
La	195	655	206	667	595	842	2
clasificación	208	655	266	667	595	842	2
del	269	655	283	667	595	842	2
fruto	285	655	308	667	595	842	2
se	311	655	322	667	595	842	2
hace	324	655	347	667	595	842	2
de	350	655	361	667	595	842	2
acuerdo	363	655	402	667	595	842	2
con	404	655	421	667	595	842	2
las	424	655	437	667	595	842	2
características	440	655	510	667	595	842	2
físicas	71	669	101	681	595	842	2
como	103	669	130	681	595	842	2
el	132	669	140	681	595	842	2
tamaño	142	669	178	681	595	842	2
(longitud	181	669	222	681	595	842	2
y	224	669	230	681	595	842	2
diámetro),	232	669	279	681	595	842	2
el	282	669	290	681	595	842	2
grado	292	669	319	681	595	842	2
de	321	669	333	681	595	842	2
madurez	335	669	375	681	595	842	2
y	378	669	383	681	595	842	2
la	385	669	394	681	595	842	2
categoría	396	669	440	681	595	842	2
(extra,	442	669	472	681	595	842	2
primera	474	669	510	681	595	842	2
y	71	683	76	695	595	842	2
segunda),	79	683	124	695	595	842	2
entre	127	683	152	695	595	842	2
otras.	154	683	181	695	595	842	2
La	99	697	110	709	595	842	2
calidad	113	697	146	709	595	842	2
física	149	697	174	709	595	842	2
se	177	697	188	709	595	842	2
sustenta	191	697	232	709	595	842	2
en	235	697	247	709	595	842	2
la	250	697	258	709	595	842	2
apariencia	261	697	309	709	595	842	2
de	312	697	324	709	595	842	2
la	326	697	335	709	595	842	2
fruta	338	697	360	709	595	842	2
(tamaño,	363	697	405	709	595	842	2
forma,	408	697	438	709	595	842	2
color,	441	697	466	709	595	842	2
brillo,	469	697	494	709	595	842	2
fir-	497	697	510	709	595	842	2
meza,	71	711	99	723	595	842	2
ausencia	101	711	143	723	595	842	2
de	145	711	157	723	595	842	2
defectos	159	711	200	723	595	842	2
y	202	711	207	723	595	842	2
deterioro).	209	711	257	723	595	842	2
La	259	711	270	723	595	842	2
calidad	272	711	306	723	595	842	2
nutricional	308	711	358	723	595	842	2
se	360	711	371	723	595	842	2
determina	373	711	421	723	595	842	2
por	423	711	438	723	595	842	2
la	441	711	449	723	595	842	2
presencia	451	711	497	723	595	842	2
de	499	711	510	723	595	842	2
minerales,	71	725	119	737	595	842	2
vitaminas,	122	725	170	737	595	842	2
fibra	172	725	193	737	595	842	2
alimenticia,	195	725	249	737	595	842	2
pH,	252	725	267	737	595	842	2
sólidos	269	725	302	737	595	842	2
solubles	304	725	343	737	595	842	2
totales	346	725	379	737	595	842	2
y	381	725	386	737	595	842	2
acidez	389	725	419	737	595	842	2
(Millán	421	725	451	737	595	842	2
y	454	725	459	737	595	842	2
Ciro,	461	725	482	737	595	842	2
2012,	484	725	510	737	595	842	2
Enfoque	211	775	240	785	595	842	2
UTE,	242	775	259	785	595	842	2
V.10	261	775	276	785	595	842	2
-N.4,	278	775	296	785	595	842	2
Dic.	298	775	311	785	595	842	2
2019,	313	775	333	785	595	842	2
pp.	336	775	347	785	595	842	2
57-66	349	775	370	785	595	842	2
59	514	73	524	84	595	842	3
y	85	109	90	121	595	842	3
Knee,	93	109	119	121	595	842	3
2008).	122	109	154	121	595	842	3
Con	157	109	175	121	595	842	3
este	178	109	199	121	595	842	3
antecedente,	202	109	263	121	595	842	3
el	266	109	275	121	595	842	3
estudio	278	109	313	121	595	842	3
tiene	316	109	339	121	595	842	3
el	342	109	351	121	595	842	3
objetivo	354	109	390	121	595	842	3
de	393	109	405	121	595	842	3
determinar	408	109	459	121	595	842	3
la	462	109	471	121	595	842	3
calidad	474	109	507	121	595	842	3
del	510	109	524	121	595	842	3
fruto	85	123	108	135	595	842	3
con	111	123	128	135	595	842	3
base	131	123	153	135	595	842	3
en	156	123	168	135	595	842	3
las	171	123	184	135	595	842	3
características	187	123	258	135	595	842	3
físicas	260	123	290	135	595	842	3
como	293	123	320	135	595	842	3
tamaño,	322	123	361	135	595	842	3
masa,	364	123	392	135	595	842	3
diámetro,	395	123	439	135	595	842	3
firmeza,	442	123	480	135	595	842	3
químicas	482	123	524	135	595	842	3
como	85	137	111	149	595	842	3
el	114	137	122	149	595	842	3
pH,	124	137	140	149	595	842	3
acidez	142	137	172	149	595	842	3
y	174	137	180	149	595	842	3
sólidos	182	137	215	149	595	842	3
solubles	217	137	256	149	595	842	3
totales,	258	137	293	149	595	842	3
y	296	137	301	149	595	842	3
cuantificar	303	137	354	149	595	842	3
las	356	137	370	149	595	842	3
pérdidas	372	137	412	149	595	842	3
poscosecha	414	137	471	149	595	842	3
del	473	137	487	149	595	842	3
banano	490	137	524	149	595	842	3
orgánico	85	151	126	163	595	842	3
según	128	151	157	163	595	842	3
las	159	151	173	163	595	842	3
épocas	175	151	209	163	595	842	3
de	212	151	223	163	595	842	3
cosecha.	226	151	268	163	595	842	3
La	271	151	282	163	595	842	3
hipótesis	284	151	326	163	595	842	3
planteada	329	151	376	163	595	842	3
es	378	151	389	163	595	842	3
que	392	151	409	163	595	842	3
las	412	151	425	163	595	842	3
condiciones	428	151	484	163	595	842	3
ambien-	486	151	524	163	595	842	3
tales	85	165	108	177	595	842	3
influyen	111	165	147	177	595	842	3
en	150	165	161	177	595	842	3
la	164	165	172	177	595	842	3
calidad	174	165	208	177	595	842	3
del	210	165	224	177	595	842	3
fruto	227	165	250	177	595	842	3
de	252	165	264	177	595	842	3
banano	266	165	301	177	595	842	3
orgánico.	303	165	346	177	595	842	3
2.	85	191	94	204	595	842	3
Metodología	97	191	163	204	595	842	3
El	85	220	93	232	595	842	3
estudio	96	220	131	232	595	842	3
se	134	220	145	232	595	842	3
realizó	147	220	178	232	595	842	3
en	181	220	192	232	595	842	3
una	195	220	213	232	595	842	3
empresa	215	220	256	232	595	842	3
productora	259	220	311	232	595	842	3
de	313	220	325	232	595	842	3
banano	328	220	362	232	595	842	3
orgánico	365	220	406	232	595	842	3
ubicada	408	220	445	232	595	842	3
a	448	220	454	232	595	842	3
79°	456	220	472	232	595	842	3
48′	474	220	489	232	595	842	3
33.55′′	492	220	524	232	595	842	3
W	85	234	94	246	595	842	3
de	97	234	108	246	595	842	3
longitud	111	234	149	246	595	842	3
y	152	234	157	246	595	842	3
1°	160	234	168	246	595	842	3
37′	171	234	184	246	595	842	3
26.36′′	188	234	220	246	595	842	3
S	223	234	229	246	595	842	3
de	232	234	243	246	595	842	3
latitud,	246	234	279	246	595	842	3
del	282	234	296	246	595	842	3
cantón	299	234	332	246	595	842	3
de	334	234	346	246	595	842	3
Vinces,	349	234	382	246	595	842	3
provincia	385	234	427	246	595	842	3
de	430	234	442	246	595	842	3
Los	444	234	461	246	595	842	3
Ríos.	463	234	486	246	595	842	3
La	488	234	499	246	595	842	3
tem-	502	234	524	246	595	842	3
peratura	85	248	125	260	595	842	3
promedio	127	248	171	260	595	842	3
fue	173	248	188	260	595	842	3
de	190	248	202	260	595	842	3
26	204	248	217	260	595	842	3
°C,	219	248	231	260	595	842	3
con	233	248	251	260	595	842	3
una	253	248	270	260	595	842	3
precipitación	273	248	333	260	595	842	3
acumulada	335	248	387	260	595	842	3
que	389	248	407	260	595	842	3
fluctuó	409	248	442	260	595	842	3
entre	445	248	469	260	595	842	3
1500-2500	472	248	524	260	595	842	3
mm	85	262	103	274	595	842	3
y	106	262	111	274	595	842	3
humedad	113	262	157	274	595	842	3
relativa	160	262	194	274	595	842	3
de	197	262	208	274	595	842	3
98	211	262	224	274	595	842	3
%.	226	262	238	274	595	842	3
Para	113	276	134	288	595	842	3
el	137	276	145	288	595	842	3
estudio	148	276	183	288	595	842	3
se	186	276	197	288	595	842	3
utilizó	199	276	227	288	595	842	3
un	230	276	242	288	595	842	3
diseño	244	276	275	288	595	842	3
de	278	276	289	288	595	842	3
bloques	292	276	329	288	595	842	3
completamente	332	276	406	288	595	842	3
al	409	276	417	288	595	842	3
azar	420	276	440	288	595	842	3
(DBCA)	442	276	475	288	595	842	3
en	477	276	489	288	595	842	3
arreglo	491	276	524	288	595	842	3
factorial	85	290	124	302	595	842	3
7	126	290	131	302	595	842	3
x	133	290	138	302	595	842	3
2.	140	290	149	302	595	842	3
Los	151	290	167	302	595	842	3
factores	169	290	209	302	595	842	3
fueron	211	290	241	302	595	842	3
los	243	290	257	302	595	842	3
siguientes:	259	290	309	302	595	842	3
1.	311	290	318	302	595	842	3
épocas	320	290	354	302	595	842	3
de	356	290	368	302	595	842	3
cosecha	370	290	409	302	595	842	3
(febrero-agosto),	411	290	490	302	595	842	3
y	492	290	497	302	595	842	3
2.	499	290	508	302	595	842	3
ca-	510	290	524	302	595	842	3
lidad	85	304	107	316	595	842	3
de	109	304	121	316	595	842	3
fruta	123	304	145	316	595	842	3
de	147	304	159	316	595	842	3
exportación	161	304	216	316	595	842	3
(primera	218	304	257	316	595	842	3
y	259	304	265	316	595	842	3
segunda)	266	304	310	316	595	842	3
con	312	304	329	316	595	842	3
3	331	304	337	316	595	842	3
repeticiones.	339	304	399	316	595	842	3
La	401	304	412	316	595	842	3
comparación	414	304	475	316	595	842	3
de	477	304	489	316	595	842	3
medias	490	304	524	316	595	842	3
se	85	318	96	330	595	842	3
hizo	98	318	117	330	595	842	3
mediante	120	318	164	330	595	842	3
la	166	318	175	330	595	842	3
prueba	177	318	210	330	595	842	3
de	212	318	223	330	595	842	3
Tukey	226	318	252	330	595	842	3
(P≤0.05).	255	318	297	330	595	842	3
Las	113	332	130	344	595	842	3
variables	132	332	174	344	595	842	3
estudiadas	176	332	228	344	595	842	3
fueron	230	332	261	344	595	842	3
las	263	332	277	344	595	842	3
siguientes:	279	332	330	344	595	842	3
Masa	113	346	138	358	595	842	3
del	140	346	154	358	595	842	3
fruto	156	346	179	358	595	842	3
(g),	181	346	196	358	595	842	3
para	198	346	219	358	595	842	3
esta	221	346	242	358	595	842	3
se	244	346	255	358	595	842	3
empleó	257	346	291	358	595	842	3
una	293	346	311	358	595	842	3
balanza	313	346	349	358	595	842	3
analítica;	351	346	394	358	595	842	3
la	396	346	404	358	595	842	3
muestra	406	346	446	358	595	842	3
fue	448	346	463	358	595	842	3
de	465	346	477	358	595	842	3
20	479	346	491	358	595	842	3
frutos;	494	346	524	358	595	842	3
El	113	360	122	372	595	842	3
tamaño	124	360	160	372	595	842	3
del	162	360	177	372	595	842	3
fruto	179	360	202	372	595	842	3
(cm)	204	360	225	372	595	842	3
se	228	360	239	372	595	842	3
determinó	241	360	289	372	595	842	3
por	291	360	307	372	595	842	3
medio	309	360	338	372	595	842	3
de	340	360	352	372	595	842	3
un	354	360	366	372	595	842	3
calibrador	368	360	415	372	595	842	3
y	417	360	423	372	595	842	3
una	425	360	443	372	595	842	3
cinta	445	360	468	372	595	842	3
métrica.	471	360	509	372	595	842	3
El	113	374	122	386	595	842	3
pH	124	374	137	386	595	842	3
se	140	374	151	386	595	842	3
registró	154	374	190	386	595	842	3
con	193	374	210	386	595	842	3
potenciómetro.	213	374	284	386	595	842	3
Se	287	374	298	386	595	842	3
licuaron	301	374	339	386	595	842	3
30	342	374	354	386	595	842	3
g	357	374	363	386	595	842	3
de	366	374	377	386	595	842	3
pulpa	380	374	406	386	595	842	3
de	409	374	420	386	595	842	3
fruta	423	374	446	386	595	842	3
y	448	374	454	386	595	842	3
90	457	374	470	386	595	842	3
ml	472	374	484	386	595	842	3
de	487	374	498	386	595	842	3
agua	501	374	524	386	595	842	3
destilada	85	388	128	401	595	842	3
y	130	388	136	401	595	842	3
se	138	388	149	401	595	842	3
filtró	151	388	173	401	595	842	3
en	176	388	187	401	595	842	3
un	190	388	201	401	595	842	3
colador.	204	388	241	401	595	842	3
La	243	388	254	401	595	842	3
lectura	256	388	290	401	595	842	3
fue	292	388	307	401	595	842	3
directa;	309	388	345	401	595	842	3
La	113	402	124	415	595	842	3
acidez	127	402	157	415	595	842	3
titulable	160	402	199	415	595	842	3
con	202	402	219	415	595	842	3
base	222	402	245	415	595	842	3
en	247	402	259	415	595	842	3
el	262	402	270	415	595	842	3
ácido	273	402	298	415	595	842	3
málico,	301	402	335	415	595	842	3
para	338	402	359	415	595	842	3
esto	361	402	382	415	595	842	3
se	385	402	396	415	595	842	3
preparó	399	402	435	415	595	842	3
una	438	402	455	415	595	842	3
solución	458	402	497	415	595	842	3
com-	500	402	524	415	595	842	3
puesta	85	416	117	429	595	842	3
de	120	416	131	429	595	842	3
25	134	416	146	429	595	842	3
ml	149	416	161	429	595	842	3
del	163	416	177	429	595	842	3
jugo	180	416	200	429	595	842	3
de	202	416	214	429	595	842	3
la	216	416	225	429	595	842	3
fruta.	227	416	253	429	595	842	3
Esta	255	416	276	429	595	842	3
solución	278	416	318	429	595	842	3
se	320	416	331	429	595	842	3
tituló	334	416	359	429	595	842	3
con	361	416	379	429	595	842	3
NaOH	381	416	408	429	595	842	3
al	410	416	418	429	595	842	3
0.1	421	416	434	429	595	842	3
N	437	416	444	429	595	842	3
hasta	447	416	473	429	595	842	3
llegar	476	416	502	429	595	842	3
a	504	416	510	429	595	842	3
un	513	416	524	429	595	842	3
pH	85	430	98	443	595	842	3
de	100	430	112	443	595	842	3
8.1;	114	430	130	443	595	842	3
se	132	430	143	443	595	842	3
determinó	145	430	193	443	595	842	3
la	196	430	204	443	595	842	3
cantidad	206	430	247	443	595	842	3
(ml)	250	430	268	443	595	842	3
de	270	430	281	443	595	842	3
NaOH	284	430	310	443	595	842	3
y	313	430	318	443	595	842	3
se	320	430	331	443	595	842	3
procedió	334	430	374	443	595	842	3
a	376	430	382	443	595	842	3
calcular	384	430	422	443	595	842	3
según	424	430	453	443	595	842	3
el	455	430	464	443	595	842	3
protocolo	466	430	511	443	595	842	3
de	513	430	524	443	595	842	3
Dadzi	85	444	111	457	595	842	3
(1997);	113	444	144	457	595	842	3
Los	113	458	129	471	595	842	3
sólidos	131	458	163	471	595	842	3
solubles	165	458	203	471	595	842	3
totales	205	458	238	471	595	842	3
(SST)	239	458	263	471	595	842	3
se	265	458	276	471	595	842	3
obtuvieron	278	458	327	471	595	842	3
con	329	458	346	471	595	842	3
un	348	458	359	471	595	842	3
refractómetro	361	458	426	471	595	842	3
digital,	427	458	458	471	595	842	3
para	460	458	480	471	595	842	3
lo	482	458	490	471	595	842	3
cual	492	458	512	471	595	842	3
se	514	458	524	471	595	842	3
puso	85	472	107	485	595	842	3
unas	109	472	132	485	595	842	3
gotas	134	472	159	485	595	842	3
del	161	472	175	485	595	842	3
jugo	177	472	196	485	595	842	3
de	198	472	210	485	595	842	3
la	211	472	220	485	595	842	3
fruta	221	472	244	485	595	842	3
en	246	472	257	485	595	842	3
el	259	472	267	485	595	842	3
prisma	269	472	300	485	595	842	3
del	302	472	316	485	595	842	3
refractómetro;	318	472	384	485	595	842	3
la	386	472	394	485	595	842	3
lectura	396	472	429	485	595	842	3
fue	431	472	446	485	595	842	3
de	447	472	459	485	595	842	3
forma	461	472	488	485	595	842	3
directa;	490	472	524	485	595	842	3
La	113	486	124	499	595	842	3
firmeza	126	486	161	499	595	842	3
del	163	486	177	499	595	842	3
fruto	179	486	202	499	595	842	3
se	204	486	215	499	595	842	3
midió	217	486	242	499	595	842	3
con	244	486	262	499	595	842	3
un	264	486	275	499	595	842	3
penetrómetro;	277	486	344	499	595	842	3
se	346	486	357	499	595	842	3
consideró	359	486	405	499	595	842	3
una	407	486	425	499	595	842	3
muestra	427	486	466	499	595	842	3
de	468	486	479	499	595	842	3
20	481	486	494	499	595	842	3
frutos	496	486	524	499	595	842	3
seleccionados	85	500	152	513	595	842	3
al	155	500	163	513	595	842	3
azar	165	500	185	513	595	842	3
de	188	500	199	513	595	842	3
cada	202	500	224	513	595	842	3
tratamiento,	227	500	285	513	595	842	3
y	287	500	292	513	595	842	3
La	113	514	124	527	595	842	3
pérdida	127	514	162	527	595	842	3
de	164	514	176	527	595	842	3
la	178	514	186	527	595	842	3
fruta	189	514	212	527	595	842	3
durante	214	514	251	527	595	842	3
el	254	514	262	527	595	842	3
manejo	264	514	299	527	595	842	3
de	301	514	313	527	595	842	3
poscosecha	316	514	372	527	595	842	3
se	375	514	386	527	595	842	3
consideró	388	514	434	527	595	842	3
desde	437	514	465	527	595	842	3
que	468	514	485	527	595	842	3
los	488	514	501	527	595	842	3
raci-	504	514	524	527	595	842	3
mos	85	528	105	541	595	842	3
llegaron	108	528	146	541	595	842	3
a	149	528	155	541	595	842	3
la	157	528	166	541	595	842	3
empacadora	169	528	227	541	595	842	3
hasta	230	528	257	541	595	842	3
que	260	528	277	541	595	842	3
fueron	280	528	310	541	595	842	3
puestos	313	528	351	541	595	842	3
en	354	528	366	541	595	842	3
las	369	528	382	541	595	842	3
cajas.	385	528	412	541	595	842	3
La	415	528	426	541	595	842	3
unidad	429	528	461	541	595	842	3
experimental	463	528	524	541	595	842	3
fue	85	542	100	555	595	842	3
de	103	542	114	555	595	842	3
20	117	542	129	555	595	842	3
racimos.	132	542	172	555	595	842	3
Se	174	542	186	555	595	842	3
registró	189	542	225	555	595	842	3
la	227	542	236	555	595	842	3
cantidad	238	542	279	555	595	842	3
(kg)	281	542	298	555	595	842	3
total	301	542	323	555	595	842	3
de	325	542	337	555	595	842	3
la	339	542	347	555	595	842	3
fruta	350	542	373	555	595	842	3
al	375	542	384	555	595	842	3
ingreso	386	542	421	555	595	842	3
a	423	542	429	555	595	842	3
la	431	542	440	555	595	842	3
empacadora	442	542	501	555	595	842	3
y	503	542	508	555	595	842	3
los	511	542	524	555	595	842	3
pesos	85	556	113	569	595	842	3
de	115	556	126	569	595	842	3
las	128	556	142	569	595	842	3
pérdidas,	144	556	186	569	595	842	3
debido	188	556	220	569	595	842	3
a	222	556	227	569	595	842	3
los	229	556	243	569	595	842	3
daños	245	556	273	569	595	842	3
físicos	275	556	305	569	595	842	3
(manipuleo,	307	556	362	569	595	842	3
deformes),	364	556	414	569	595	842	3
fisiológicos	416	556	468	569	595	842	3
y	470	556	476	569	595	842	3
de	478	556	489	569	595	842	3
plagas.	491	556	524	569	595	842	3
En	113	570	125	583	595	842	3
la	128	570	136	583	595	842	3
Tabla	139	570	164	583	595	842	3
1,	167	570	174	583	595	842	3
se	176	570	187	583	595	842	3
presentan	190	570	238	583	595	842	3
las	241	570	255	583	595	842	3
diferentes	257	570	306	583	595	842	3
condiciones	308	570	365	583	595	842	3
climáticas	368	570	417	583	595	842	3
que	420	570	438	583	595	842	3
se	440	570	451	583	595	842	3
registraron	454	570	506	583	595	842	3
du-	509	570	524	583	595	842	3
rante	85	584	110	597	595	842	3
el	113	584	121	597	595	842	3
crecimiento	124	584	180	597	595	842	3
de	183	584	194	597	595	842	3
los	197	584	211	597	595	842	3
racimos	213	584	251	597	595	842	3
desde	254	584	282	597	595	842	3
la	285	584	293	597	595	842	3
floración	296	584	337	597	595	842	3
hasta	340	584	367	597	595	842	3
la	369	584	377	597	595	842	3
cosecha	380	584	420	597	595	842	3
de	423	584	434	597	595	842	3
la	437	584	445	597	595	842	3
fruta,	448	584	473	597	595	842	3
en	476	584	488	597	595	842	3
la	490	584	498	597	595	842	3
finca	501	584	524	597	595	842	3
ubicada	85	598	123	611	595	842	3
en	125	598	137	611	595	842	3
el	139	598	147	611	595	842	3
cantón	150	598	183	611	595	842	3
de	185	598	197	611	595	842	3
Vinces,	199	598	233	611	595	842	3
provincia	236	598	279	611	595	842	3
de	281	598	293	611	595	842	3
Los	295	598	311	611	595	842	3
Ríos.	314	598	336	611	595	842	3
Como	339	598	366	611	595	842	3
se	369	598	380	611	595	842	3
puede	382	598	411	611	595	842	3
apreciar,	414	598	455	611	595	842	3
hubo	457	598	481	611	595	842	3
una	483	598	501	611	595	842	3
gran	503	598	524	611	595	842	3
variación	85	612	128	625	595	842	3
en	131	612	142	625	595	842	3
la	145	612	153	625	595	842	3
precipitación	155	612	217	625	595	842	3
acumulada,	219	612	275	625	595	842	3
con	277	612	295	625	595	842	3
una	297	612	315	625	595	842	3
fluctuación	317	612	371	625	595	842	3
entre	374	612	399	625	595	842	3
565	401	612	421	625	595	842	3
hasta	423	612	450	625	595	842	3
1882	452	612	476	625	595	842	3
mm.	478	612	499	625	595	842	3
Igual	501	612	524	625	595	842	3
ocurrió	85	626	119	639	595	842	3
en	121	626	133	639	595	842	3
la	135	626	144	639	595	842	3
acumulación	146	626	208	639	595	842	3
de	210	626	222	639	595	842	3
las	225	626	238	639	595	842	3
horas	241	626	268	639	595	842	3
luz,	270	626	287	639	595	842	3
con	289	626	307	639	595	842	3
una	309	626	327	639	595	842	3
variación	330	626	373	639	595	842	3
de	375	626	387	639	595	842	3
260	390	626	409	639	595	842	3
a	412	626	417	639	595	842	3
444	420	626	439	639	595	842	3
h.	442	626	450	639	595	842	3
No	453	626	466	639	595	842	3
obstante,	468	626	513	639	595	842	3
la	516	626	524	639	595	842	3
temperatura	85	640	145	653	595	842	3
y	148	640	153	653	595	842	3
la	156	640	164	653	595	842	3
humedad	167	640	212	653	595	842	3
relativa	215	640	250	653	595	842	3
promedio	253	640	298	653	595	842	3
tuvieron	300	640	340	653	595	842	3
una	343	640	360	653	595	842	3
fluctuación	363	640	417	653	595	842	3
mínima.	420	640	458	653	595	842	3
Esta	461	640	481	653	595	842	3
informa-	484	640	524	653	595	842	3
ción	85	654	105	667	595	842	3
es	108	654	119	667	595	842	3
muy	122	654	143	667	595	842	3
importante,	146	654	201	667	595	842	3
ya	204	654	215	667	595	842	3
que	218	654	236	667	595	842	3
las	239	654	253	667	595	842	3
condiciones	256	654	313	667	595	842	3
climáticas	316	654	365	667	595	842	3
influenciaron	368	654	430	667	595	842	3
en	433	654	445	667	595	842	3
el	448	654	456	667	595	842	3
crecimiento	459	654	516	667	595	842	3
y	519	654	524	667	595	842	3
desarrollo	85	668	133	681	595	842	3
del	135	668	149	681	595	842	3
racimo,	152	668	187	681	595	842	3
así	190	668	203	681	595	842	3
como	206	668	232	681	595	842	3
también	235	668	274	681	595	842	3
en	277	668	288	681	595	842	3
la	291	668	299	681	595	842	3
presencia	302	668	348	681	595	842	3
de	351	668	362	681	595	842	3
las	365	668	379	681	595	842	3
plagas.	381	668	415	681	595	842	3
Estas	418	668	444	681	595	842	3
consideraciones	446	668	524	681	595	842	3
se	85	682	96	695	595	842	3
deben	98	682	128	695	595	842	3
tener	130	682	156	695	595	842	3
en	158	682	170	695	595	842	3
cuenta	172	682	205	695	595	842	3
en	208	682	219	695	595	842	3
el	222	682	230	695	595	842	3
diseño	232	682	264	695	595	842	3
del	266	682	280	695	595	842	3
manejo	283	682	318	695	595	842	3
integrado	320	682	365	695	595	842	3
de	368	682	379	695	595	842	3
plagas,	382	682	416	695	595	842	3
más	418	682	438	695	595	842	3
aún	441	682	458	695	595	842	3
en	461	682	472	695	595	842	3
la	477	682	485	695	595	842	3
produc-	488	682	524	695	595	842	3
ción	85	696	105	709	595	842	3
orgánica.	108	696	152	709	595	842	3
Enfoque	226	775	255	785	595	842	3
UTE,	257	775	274	785	595	842	3
V.10	276	775	291	785	595	842	3
N.4,	293	775	308	785	595	842	3
Dic.	310	775	323	785	595	842	3
2019,	326	775	346	785	595	842	3
pp.	348	775	359	785	595	842	3
57-66	362	775	382	785	595	842	3
60	71	73	81	84	595	842	4
Tabla	148	109	172	121	595	842	4
1.	175	109	183	121	595	842	4
Condiciones	186	109	238	120	595	842	4
climáticas	240	109	284	120	595	842	4
durante	286	109	319	120	595	842	4
el	322	109	329	120	595	842	4
desarrollo	331	109	374	120	595	842	4
y	376	109	381	120	595	842	4
crecimiento	383	109	433	120	595	842	4
de	179	121	190	132	595	842	4
los	192	121	204	132	595	842	4
racimos	206	121	241	132	595	842	4
cosechados	243	121	294	132	595	842	4
en	296	121	307	132	595	842	4
el	309	121	317	132	595	842	4
trópico	319	121	349	132	595	842	4
ecuatoriano	351	121	402	132	595	842	4
Meses/2016	83	149	133	159	595	842	4
Temperatura	165	143	217	154	595	842	4
promedio	163	154	202	165	595	842	4
(°C)	205	154	220	165	595	842	4
Precipitación	253	143	308	154	595	842	4
acumulada	246	154	292	165	595	842	4
(mm)	294	154	315	165	595	842	4
Humedad	336	143	377	154	595	842	4
relativa	379	143	409	154	595	842	4
promedio	345	154	384	165	595	842	4
(%)	387	154	401	165	595	842	4
Horas	446	143	471	154	595	842	4
luz	473	143	485	154	595	842	4
acumuladas	440	154	491	165	595	842	4
Enero	75	171	97	181	595	842	4
21.8	149	171	164	181	595	842	4
931.4	241	171	262	181	595	842	4
83.0	327	171	345	181	595	842	4
260.2	425	171	448	181	595	842	4
Febrero	75	185	104	195	595	842	4
22.0	149	185	166	195	595	842	4
1229.8	241	185	267	195	595	842	4
84.5	327	185	345	195	595	842	4
278.6	425	185	447	195	595	842	4
Marzo	75	199	98	209	595	842	4
22.4	149	199	166	209	595	842	4
1674.4	241	199	266	209	595	842	4
85.8	327	199	345	209	595	842	4
327.6	425	199	446	209	595	842	4
Abril	75	213	92	224	595	842	4
22.4	149	213	166	224	595	842	4
1882.9	241	213	267	224	595	842	4
86.3	327	213	345	224	595	842	4
375.7	425	213	445	224	595	842	4
Mayo	75	228	95	238	595	842	4
22.3	149	228	166	238	595	842	4
1566.4	241	228	267	238	595	842	4
85.3	327	228	345	238	595	842	4
444.2	425	228	448	238	595	842	4
Junio	75	242	94	252	595	842	4
21.8	149	242	164	252	595	842	4
1188.9	241	242	266	252	595	842	4
84.0	327	242	345	252	595	842	4
438.9	425	242	448	252	595	842	4
Julio	75	256	92	266	595	842	4
21.2	149	256	164	266	595	842	4
565.4	241	256	264	266	595	842	4
83.5	327	256	345	266	595	842	4
421.7	425	256	445	266	595	842	4
Agosto	75	270	102	280	595	842	4
20.0	149	270	166	280	595	842	4
126.2	241	270	262	280	595	842	4
81.5	327	270	343	280	595	842	4
313.2	425	270	446	280	595	842	4
Adaptada	71	288	103	297	595	842	4
de	105	288	113	297	595	842	4
INAMHI	115	288	139	297	595	842	4
(2016)	141	288	163	297	595	842	4
3.	71	312	80	325	595	842	4
Resultados	83	312	142	325	595	842	4
y	145	312	151	325	595	842	4
discusión	154	312	204	325	595	842	4
3.1.	71	340	89	353	595	842	4
Características	92	340	169	353	595	842	4
físicas	172	340	204	353	595	842	4
del	207	340	222	353	595	842	4
fruto	225	340	249	353	595	842	4
En	71	366	82	378	595	842	4
general,	85	366	123	378	595	842	4
el	125	366	134	378	595	842	4
estudio	136	366	171	378	595	842	4
permitió	174	366	213	378	595	842	4
determinar	215	366	267	378	595	842	4
el	270	366	278	378	595	842	4
efecto	280	366	311	378	595	842	4
de	313	366	325	378	595	842	4
las	328	366	341	378	595	842	4
condiciones	344	366	400	378	595	842	4
ambientales	403	366	460	378	595	842	4
durante	463	366	499	378	595	842	4
el	502	366	510	378	595	842	4
período	71	380	106	392	595	842	4
de	108	380	120	392	595	842	4
producción	123	380	175	392	595	842	4
en	178	380	189	392	595	842	4
las	192	380	205	392	595	842	4
características	208	380	279	392	595	842	4
físicas	281	380	311	392	595	842	4
del	314	380	328	392	595	842	4
fruto	331	380	354	392	595	842	4
de	356	380	368	392	595	842	4
banano.	371	380	408	392	595	842	4
Respecto	410	380	455	392	595	842	4
a	457	380	463	392	595	842	4
la	466	380	474	392	595	842	4
calidad	477	380	510	392	595	842	4
física	71	394	96	406	595	842	4
de	98	394	110	406	595	842	4
la	112	394	121	406	595	842	4
fruta,	123	394	149	406	595	842	4
se	151	394	162	406	595	842	4
encontraron	165	394	222	406	595	842	4
diferencias	225	394	276	406	595	842	4
para	279	394	300	406	595	842	4
masa	302	394	328	406	595	842	4
(g),	331	394	345	406	595	842	4
longitud	348	394	386	406	595	842	4
y	389	394	394	406	595	842	4
diámetro	396	394	438	406	595	842	4
(mm)	441	394	466	406	595	842	4
del	468	394	482	406	595	842	4
fruto,	485	394	510	406	595	842	4
características	71	408	141	420	595	842	4
determinantes	144	408	212	420	595	842	4
a	215	408	220	420	595	842	4
la	223	408	231	420	595	842	4
hora	233	408	254	420	595	842	4
de	257	408	268	420	595	842	4
seleccionar	271	408	325	420	595	842	4
la	327	408	335	420	595	842	4
fruta	338	408	361	420	595	842	4
para	363	408	384	420	595	842	4
exportación.	386	408	444	420	595	842	4
La	99	422	110	434	595	842	4
mayor	112	422	141	434	595	842	4
masa	144	422	169	434	595	842	4
del	172	422	186	434	595	842	4
fruto	188	422	211	434	595	842	4
se	213	422	224	434	595	842	4
registró	226	422	262	434	595	842	4
en	264	422	276	434	595	842	4
el	278	422	286	434	595	842	4
mes	289	422	309	434	595	842	4
de	311	422	322	434	595	842	4
abril,	325	422	347	434	595	842	4
seguido	349	422	385	434	595	842	4
del	388	422	402	434	595	842	4
mes	404	422	424	434	595	842	4
de	426	422	438	434	595	842	4
marzo	440	422	469	434	595	842	4
con	472	422	489	434	595	842	4
200	491	422	510	434	595	842	4
y	71	436	76	448	595	842	4
180	78	436	96	448	595	842	4
g	98	436	103	448	595	842	4
respectivamente;	106	436	186	448	595	842	4
mientras	188	436	229	448	595	842	4
que	231	436	248	448	595	842	4
en	250	436	262	448	595	842	4
el	264	436	272	448	595	842	4
mes	275	436	294	448	595	842	4
de	297	436	308	448	595	842	4
febrero	310	436	343	448	595	842	4
y	345	436	351	448	595	842	4
julio	353	436	371	448	595	842	4
los	374	436	387	448	595	842	4
frutos	389	436	417	448	595	842	4
fueron	419	436	449	448	595	842	4
los	451	436	465	448	595	842	4
de	467	436	478	448	595	842	4
menor	480	436	510	448	595	842	4
masa	71	450	96	462	595	842	4
con	99	450	116	462	595	842	4
160	119	450	136	462	595	842	4
y	139	450	144	462	595	842	4
150	147	450	164	462	595	842	4
g	166	450	172	462	595	842	4
respectivamente	175	450	253	462	595	842	4
(ver	255	450	273	462	595	842	4
Tabla	275	450	300	462	595	842	4
2).	302	450	314	462	595	842	4
Esta	317	450	337	462	595	842	4
misma	340	450	371	462	595	842	4
tendencia	373	450	419	462	595	842	4
se	422	450	433	462	595	842	4
presentó	435	450	476	462	595	842	4
para	479	450	499	462	595	842	4
la	502	450	510	462	595	842	4
longitud	71	464	108	476	595	842	4
(24.22	110	464	140	476	595	842	4
y	142	464	147	476	595	842	4
23.52	149	464	175	476	595	842	4
cm)	177	464	195	476	595	842	4
y	197	464	202	476	595	842	4
diámetro	204	464	245	476	595	842	4
del	247	464	260	476	595	842	4
fruto	262	464	285	476	595	842	4
(3.67	287	464	309	476	595	842	4
y	311	464	316	476	595	842	4
3.48	318	464	339	476	595	842	4
cm)	341	464	359	476	595	842	4
del	360	464	374	476	595	842	4
fruto	376	464	399	476	595	842	4
respectivamente.	400	464	480	476	595	842	4
Por	482	464	497	476	595	842	4
su	499	464	510	476	595	842	4
parte	71	478	95	490	595	842	4
Martínez,	97	478	139	490	595	842	4
Blanco,	141	478	175	490	595	842	4
Hernández,	176	478	228	490	595	842	4
Manzanilla,	230	478	281	490	595	842	4
Pérez,	283	478	311	490	595	842	4
Pargas	312	478	344	490	595	842	4
y	346	478	351	490	595	842	4
Marín	353	478	378	490	595	842	4
(2009),	380	478	414	490	595	842	4
señalan	416	478	452	490	595	842	4
que	454	478	471	490	595	842	4
el	473	478	481	490	595	842	4
tama-	483	478	510	490	595	842	4
ño	71	492	82	504	595	842	4
del	84	492	98	504	595	842	4
racimo	100	492	132	504	595	842	4
de	133	492	145	504	595	842	4
banano	147	492	181	504	595	842	4
está	183	492	203	504	595	842	4
relacionado	205	492	258	504	595	842	4
con	260	492	277	504	595	842	4
la	279	492	287	504	595	842	4
densidad	289	492	330	504	595	842	4
de	332	492	344	504	595	842	4
plantación,	346	492	396	504	595	842	4
ya	398	492	409	504	595	842	4
que	410	492	428	504	595	842	4
a	429	492	435	504	595	842	4
menor	437	492	467	504	595	842	4
densidad	469	492	510	504	595	842	4
los	71	506	84	518	595	842	4
racimos	87	506	124	518	595	842	4
y	127	506	132	518	595	842	4
los	135	506	148	518	595	842	4
frutos	151	506	179	518	595	842	4
son	182	506	199	518	595	842	4
de	201	506	213	518	595	842	4
mayor	216	506	245	518	595	842	4
tamaño,	247	506	285	518	595	842	4
debido	288	506	319	518	595	842	4
a	322	506	327	518	595	842	4
la	330	506	338	518	595	842	4
menor	341	506	371	518	595	842	4
competencia	374	506	434	518	595	842	4
por	437	506	452	518	595	842	4
nutrientes	455	506	502	518	595	842	4
y	505	506	510	518	595	842	4
agua	71	520	94	532	595	842	4
que	95	520	113	532	595	842	4
tiene	114	520	138	532	595	842	4
la	139	520	148	532	595	842	4
planta.	149	520	181	532	595	842	4
La	182	520	193	532	595	842	4
firmeza	195	520	229	532	595	842	4
de	231	520	242	532	595	842	4
los	244	520	257	532	595	842	4
frutos	259	520	287	532	595	842	4
también	289	520	326	532	595	842	4
fue	328	520	343	532	595	842	4
afectada	345	520	386	532	595	842	4
por	387	520	402	532	595	842	4
las	404	520	417	532	595	842	4
condiciones	419	520	474	532	595	842	4
climáti-	476	520	510	532	595	842	4
cas	71	534	87	546	595	842	4
que	89	534	106	546	595	842	4
prevalecieron	108	534	170	546	595	842	4
durante	171	534	207	546	595	842	4
el	209	534	217	546	595	842	4
período	219	534	253	546	595	842	4
de	255	534	266	546	595	842	4
desarrollo;	268	534	316	546	595	842	4
los	317	534	331	546	595	842	4
frutos	333	534	360	546	595	842	4
cosechados	362	534	418	546	595	842	4
en	419	534	431	546	595	842	4
el	433	534	441	546	595	842	4
mes	442	534	462	546	595	842	4
de	464	534	475	546	595	842	4
febrero	477	534	510	546	595	842	4
tuvieron	71	548	109	560	595	842	4
mayor	111	548	140	560	595	842	4
firmeza	142	548	176	560	595	842	4
(9.16	178	548	201	560	595	842	4
lbf)	203	548	218	560	595	842	4
que	220	548	237	560	595	842	4
los	239	548	253	560	595	842	4
cosechados	255	548	310	560	595	842	4
en	312	548	324	560	595	842	4
junio	326	548	348	560	595	842	4
(6.38	350	548	374	560	595	842	4
lbf)	377	548	391	560	595	842	4
(ver	393	548	411	560	595	842	4
Tabla	413	548	437	560	595	842	4
2).	439	548	451	560	595	842	4
Tabla	180	574	204	586	595	842	4
2.	207	574	215	586	595	842	4
Promedios	218	575	263	586	595	842	4
de	265	575	276	586	595	842	4
cuatro	278	575	306	586	595	842	4
características	308	575	372	586	595	842	4
físicas	374	575	402	586	595	842	4
del	158	587	170	598	595	842	4
fruto	173	587	194	598	595	842	4
de	196	587	206	598	595	842	4
banano	208	587	240	598	595	842	4
orgánico	242	587	279	598	595	842	4
cosechados	281	587	332	598	595	842	4
en	335	587	345	598	595	842	4
diferentes	347	587	390	598	595	842	4
épocas	393	587	423	598	595	842	4
Cosecha	81	614	117	624	595	842	4
Masa	143	608	166	619	595	842	4
fruto	169	608	188	619	595	842	4
(g)	161	619	171	630	595	842	4
Longitud	214	608	251	619	595	842	4
de	253	608	264	619	595	842	4
fruta	266	608	286	619	595	842	4
(cm)	241	619	259	630	595	842	4
Diámetro	312	608	349	619	595	842	4
del	352	608	365	619	595	842	4
fruto	367	608	387	619	595	842	4
(cm)	340	619	358	630	595	842	4
Firmeza	421	608	454	619	595	842	4
del	457	608	469	619	595	842	4
fruto	472	608	491	619	595	842	4
(lbf)	449	619	464	630	595	842	4
Febrero	74	635	103	645	595	842	4
160	131	635	145	645	595	842	4
±	147	635	153	645	595	842	4
0.00	155	635	172	645	595	842	4
c	174	635	179	645	595	842	4
21.05	207	635	228	645	595	842	4
±	230	635	235	645	595	842	4
0.10	237	635	253	645	595	842	4
c	255	635	260	645	595	842	4
3.36	299	635	317	645	595	842	4
±	319	635	324	645	595	842	4
0.06	326	635	344	645	595	842	4
b	346	635	351	645	595	842	4
9.16	406	635	422	645	595	842	4
±	424	635	429	645	595	842	4
0.28	431	635	449	645	595	842	4
a	451	635	455	645	595	842	4
Marzo	74	649	97	659	595	842	4
180	131	649	145	659	595	842	4
±	147	649	152	659	595	842	4
0.00	154	649	172	659	595	842	4
ab	174	649	184	659	595	842	4
23.52	207	649	230	659	595	842	4
±	231	649	237	659	595	842	4
0.57	239	649	255	659	595	842	4
ab	257	649	267	659	595	842	4
3.48	299	649	317	659	595	842	4
±	319	649	324	659	595	842	4
0.03	326	649	344	659	595	842	4
ab	346	649	355	659	595	842	4
8.90	406	649	424	659	595	842	4
±	426	649	431	659	595	842	4
0.23	433	649	450	659	595	842	4
ab	452	649	462	659	595	842	4
Abril	74	663	91	674	595	842	4
200	131	663	147	674	595	842	4
±	149	663	154	674	595	842	4
0.01	156	663	172	674	595	842	4
a	174	663	179	674	595	842	4
24.22	207	663	230	674	595	842	4
±	232	663	237	674	595	842	4
0.45	239	663	256	674	595	842	4
a	258	663	263	674	595	842	4
3.67	299	663	316	674	595	842	4
±	318	663	323	674	595	842	4
0.07	325	663	341	674	595	842	4
a	343	663	348	674	595	842	4
8.69	406	663	423	674	595	842	4
±	425	663	431	674	595	842	4
0.10	432	663	449	674	595	842	4
abc	451	663	465	674	595	842	4
Mayo	74	678	94	688	595	842	4
170	131	678	144	688	595	842	4
±	146	678	151	688	595	842	4
0.02	153	678	171	688	595	842	4
bc	173	678	182	688	595	842	4
22.06	207	678	230	688	595	842	4
±	232	678	237	688	595	842	4
0.47	239	678	256	688	595	842	4
bc	258	678	267	688	595	842	4
3.44	299	678	317	688	595	842	4
±	319	678	324	688	595	842	4
0.19	326	678	342	688	595	842	4
ab	344	678	354	688	595	842	4
8.12	406	678	422	688	595	842	4
±	423	678	429	688	595	842	4
0.17	431	678	446	688	595	842	4
c	448	678	452	688	595	842	4
Junio	74	692	94	702	595	842	4
160	131	692	145	702	595	842	4
±	147	692	153	702	595	842	4
0.00	155	692	172	702	595	842	4
bc	174	692	184	702	595	842	4
21.57	207	692	227	702	595	842	4
±	229	692	234	702	595	842	4
0.21	236	692	252	702	595	842	4
c	254	692	259	702	595	842	4
3.40	299	692	317	702	595	842	4
±	319	692	324	702	595	842	4
0.08	326	692	344	702	595	842	4
b	346	692	351	702	595	842	4
6.38	406	692	423	702	595	842	4
±	425	692	431	702	595	842	4
0.33	433	692	450	702	595	842	4
d	452	692	457	702	595	842	4
Julio	74	706	91	716	595	842	4
150	131	706	145	716	595	842	4
±	147	706	152	716	595	842	4
0.01	154	706	170	716	595	842	4
c	172	706	177	716	595	842	4
20.91	207	706	228	716	595	842	4
±	230	706	236	716	595	842	4
0.23	238	706	255	716	595	842	4
c	257	706	262	716	595	842	4
3.36	299	706	317	716	595	842	4
±	319	706	324	716	595	842	4
0.05	326	706	344	716	595	842	4
b	345	706	350	716	595	842	4
9.03	406	706	423	716	595	842	4
±	425	706	430	716	595	842	4
0.37	432	706	449	716	595	842	4
a	451	706	455	716	595	842	4
Agosto	74	720	101	730	595	842	4
160	131	720	145	730	595	842	4
±	147	720	153	730	595	842	4
0.01	155	720	170	730	595	842	4
bc	172	720	182	730	595	842	4
22.44	207	720	230	730	595	842	4
±	232	720	237	730	595	842	4
1.38	239	720	255	730	595	842	4
bc	257	720	266	730	595	842	4
3.43	299	720	317	730	595	842	4
±	319	720	324	730	595	842	4
0.10	326	720	342	730	595	842	4
b	344	720	349	730	595	842	4
8.19	406	720	422	730	595	842	4
±	424	720	429	730	595	842	4
0.39	431	720	449	730	595	842	4
bc	450	720	460	730	595	842	4
Promedios	71	738	107	747	595	842	4
seguidos	109	738	139	747	595	842	4
de	141	738	149	747	595	842	4
la	151	738	157	747	595	842	4
misma	159	738	182	747	595	842	4
letra	183	738	199	747	595	842	4
son	201	738	213	747	595	842	4
estadísticamente	215	738	274	747	595	842	4
iguales	276	738	300	747	595	842	4
con	302	738	315	747	595	842	4
Tukey	316	738	336	747	595	842	4
(5	337	738	344	747	595	842	4
%)	346	738	355	747	595	842	4
Enfoque	211	775	240	785	595	842	4
UTE,	242	775	259	785	595	842	4
V.10	261	775	276	785	595	842	4
-N.4,	278	775	296	785	595	842	4
Dic.	298	775	311	785	595	842	4
2019,	313	775	333	785	595	842	4
pp.	336	775	347	785	595	842	4
57-66	349	775	370	785	595	842	4
61	514	73	524	84	595	842	5
Respecto	113	109	158	121	595	842	5
a	160	109	166	121	595	842	5
la	169	109	177	121	595	842	5
calidad	180	109	214	121	595	842	5
de	216	109	228	121	595	842	5
exportación	231	109	286	121	595	842	5
del	289	109	303	121	595	842	5
fruto	305	109	328	121	595	842	5
(ver	331	109	349	121	595	842	5
Tabla	352	109	377	121	595	842	5
3),	379	109	391	121	595	842	5
se	394	109	405	121	595	842	5
observó	408	109	445	121	595	842	5
que	448	109	465	121	595	842	5
los	468	109	482	121	595	842	5
bananos	484	109	524	121	595	842	5
valorados	85	123	130	135	595	842	5
como	133	123	159	135	595	842	5
de	162	123	173	135	595	842	5
primera	176	123	212	135	595	842	5
tienen	215	123	244	135	595	842	5
una	247	123	265	135	595	842	5
masa	267	123	293	135	595	842	5
promedio	296	123	339	135	595	842	5
de	342	123	354	135	595	842	5
180	356	123	374	135	595	842	5
g,	376	123	385	135	595	842	5
mientras	387	123	429	135	595	842	5
que	431	123	449	135	595	842	5
los	451	123	465	135	595	842	5
de	468	123	479	135	595	842	5
segunda,	482	123	524	135	595	842	5
160	85	137	103	149	595	842	5
g.	105	137	113	149	595	842	5
Adicionalmente,	116	137	191	149	595	842	5
otros	193	137	217	149	595	842	5
parámetros	220	137	274	149	595	842	5
tomados	276	137	318	149	595	842	5
en	320	137	332	149	595	842	5
cuenta	334	137	367	149	595	842	5
para	369	137	390	149	595	842	5
que	392	137	410	149	595	842	5
la	412	137	420	149	595	842	5
fruta	423	137	446	149	595	842	5
sea	448	137	465	149	595	842	5
considerada	467	137	524	149	595	842	5
de	85	151	97	163	595	842	5
segunda	98	151	139	163	595	842	5
son	141	151	157	163	595	842	5
la	159	151	168	163	595	842	5
presencia	170	151	215	163	595	842	5
de	217	151	229	163	595	842	5
mancha	231	151	269	163	595	842	5
roja,	271	151	291	163	595	842	5
daños	293	151	321	163	595	842	5
físicos	323	151	353	163	595	842	5
y	355	151	360	163	595	842	5
cicatrices	362	151	408	163	595	842	5
hasta	410	151	437	163	595	842	5
un	439	151	450	163	595	842	5
1	452	151	457	163	595	842	5
%.	459	151	471	163	595	842	5
Respecto	472	151	517	163	595	842	5
a	519	151	524	163	595	842	5
longitud	85	165	123	177	595	842	5
y	125	165	130	177	595	842	5
diámetro	132	165	174	177	595	842	5
de	176	165	188	177	595	842	5
la	190	165	198	177	595	842	5
fruta	200	165	223	177	595	842	5
de	225	165	236	177	595	842	5
exportación,	238	165	296	177	595	842	5
primera	298	165	334	177	595	842	5
fueron	336	165	366	177	595	842	5
1	368	165	373	177	595	842	5
cm	375	165	389	177	595	842	5
más	391	165	411	177	595	842	5
largos	413	165	442	177	595	842	5
que	444	165	461	177	595	842	5
los	463	165	477	177	595	842	5
de	479	165	490	177	595	842	5
segun-	492	165	524	177	595	842	5
da	85	179	97	191	595	842	5
(ver	99	179	117	191	595	842	5
Tabla	120	179	145	191	595	842	5
3).	147	179	159	191	595	842	5
Igual	162	179	185	191	595	842	5
tendencia	187	179	234	191	595	842	5
se	237	179	248	191	595	842	5
encontró	250	179	293	191	595	842	5
en	295	179	307	191	595	842	5
el	310	179	318	191	595	842	5
diámetro,	321	179	365	191	595	842	5
es	368	179	379	191	595	842	5
decir,	381	179	406	191	595	842	5
mayor	409	179	438	191	595	842	5
diámetro	441	179	483	191	595	842	5
tuvieron	486	179	524	191	595	842	5
los	85	193	99	205	595	842	5
frutos	101	193	129	205	595	842	5
de	132	193	143	205	595	842	5
primera	146	193	182	205	595	842	5
(3.53	184	193	208	205	595	842	5
cm)	211	193	229	205	595	842	5
frente	231	193	259	205	595	842	5
a	262	193	267	205	595	842	5
los	270	193	283	205	595	842	5
de	286	193	297	205	595	842	5
segunda	300	193	340	205	595	842	5
(3.37	342	193	365	205	595	842	5
cm).	367	193	388	205	595	842	5
Tabla	140	219	164	231	595	842	5
3.	167	219	175	231	595	842	5
Promedios	178	220	223	231	595	842	5
de	226	220	236	231	595	842	5
las	238	220	251	231	595	842	5
características	253	220	317	231	595	842	5
físicas	319	220	346	231	595	842	5
del	348	220	361	231	595	842	5
fruto	363	220	384	231	595	842	5
de	386	220	397	231	595	842	5
banano	399	220	431	231	595	842	5
orgánico	433	220	470	231	595	842	5
en	218	232	228	243	595	842	5
función	230	232	262	243	595	842	5
de	264	232	275	243	595	842	5
la	277	232	284	243	595	842	5
calidad	287	232	317	243	595	842	5
de	319	232	330	243	595	842	5
la	332	232	339	243	595	842	5
exportación	342	232	392	243	595	842	5
Calidad	92	259	123	270	595	842	5
exportación	126	259	175	270	595	842	5
Peso	202	254	223	264	595	842	5
del	226	254	239	264	595	842	5
fruto	241	254	261	264	595	842	5
(g)	226	265	237	275	595	842	5
Longitud	301	254	337	264	595	842	5
del	340	254	353	264	595	842	5
fruto	355	254	375	264	595	842	5
(cm)	329	265	347	275	595	842	5
Diámetro	423	254	460	264	595	842	5
del	463	254	476	264	595	842	5
fruto	478	254	498	264	595	842	5
(cm)	451	265	469	275	595	842	5
primera	88	283	117	293	595	842	5
180±0.00	186	283	224	293	595	842	5
a	226	283	230	293	595	842	5
22.82±0.15	284	283	327	293	595	842	5
a	329	283	334	293	595	842	5
3.53±0.04	398	283	438	293	595	842	5
a	440	283	445	293	595	842	5
segunda	88	300	121	310	595	842	5
160±0.01	186	300	222	310	595	842	5
b	224	300	228	310	595	842	5
21.69±0.43	284	300	328	310	595	842	5
b	330	300	334	310	595	842	5
3.37±0.06	398	300	438	310	595	842	5
b	440	300	444	310	595	842	5
Promedios	85	319	121	328	595	842	5
seguidos	123	319	153	328	595	842	5
de	155	319	163	328	595	842	5
las	165	319	175	328	595	842	5
mismas	177	319	204	328	595	842	5
letras	205	319	225	328	595	842	5
son	227	319	239	328	595	842	5
iguales	241	319	265	328	595	842	5
estadísticamente	267	319	326	328	595	842	5
con	328	319	340	328	595	842	5
Tukey	342	319	361	328	595	842	5
(P≤0.05)	363	319	392	328	595	842	5
Con	113	347	132	360	595	842	5
base	134	347	157	360	595	842	5
en	160	347	171	360	595	842	5
estos	174	347	200	360	595	842	5
resultados,	203	347	255	360	595	842	5
se	257	347	268	360	595	842	5
puede	271	347	300	360	595	842	5
inferir	303	347	330	360	595	842	5
que	333	347	350	360	595	842	5
las	353	347	366	360	595	842	5
diferencias	369	347	421	360	595	842	5
en	424	347	435	360	595	842	5
la	438	347	446	360	595	842	5
calidad	449	347	483	360	595	842	5
física	485	347	510	360	595	842	5
de	513	347	524	360	595	842	5
los	85	361	99	374	595	842	5
frutos	102	361	130	374	595	842	5
en	133	361	145	374	595	842	5
gran	148	361	169	374	595	842	5
medida	172	361	206	374	595	842	5
se	209	361	220	374	595	842	5
deben	223	361	252	374	595	842	5
al	255	361	263	374	595	842	5
efecto	266	361	296	374	595	842	5
de	299	361	311	374	595	842	5
las	314	361	328	374	595	842	5
condiciones	330	361	387	374	595	842	5
climáticas	390	361	438	374	595	842	5
que	441	361	458	374	595	842	5
prevalecieron	461	361	524	374	595	842	5
durante	85	375	122	388	595	842	5
el	125	375	133	388	595	842	5
período	137	375	172	388	595	842	5
de	175	375	187	388	595	842	5
crecimiento	190	375	246	388	595	842	5
y	249	375	255	388	595	842	5
desarrollo	258	375	305	388	595	842	5
del	308	375	322	388	595	842	5
fruto.	326	375	351	388	595	842	5
Como	355	375	382	388	595	842	5
se	386	375	397	388	595	842	5
puede	400	375	429	388	595	842	5
ver	432	375	447	388	595	842	5
en	451	375	462	388	595	842	5
la	466	375	474	388	595	842	5
Tabla	477	375	502	388	595	842	5
1,	506	375	513	388	595	842	5
la	516	375	524	388	595	842	5
precipitación	85	389	146	402	595	842	5
y	149	389	154	402	595	842	5
las	157	389	171	402	595	842	5
horas	174	389	200	402	595	842	5
luz	204	389	217	402	595	842	5
fueron	221	389	251	402	595	842	5
las	254	389	268	402	595	842	5
que	271	389	288	402	595	842	5
más	292	389	312	402	595	842	5
incidieron;	315	389	363	402	595	842	5
estos	366	389	392	402	595	842	5
resultados	395	389	445	402	595	842	5
concuerdan	448	389	504	402	595	842	5
con	507	389	524	402	595	842	5
lo	85	403	93	416	595	842	5
reportado	97	403	143	416	595	842	5
por	146	403	161	416	595	842	5
Galán	165	403	191	416	595	842	5
y	194	403	200	416	595	842	5
Robinson	203	403	246	416	595	842	5
(2013).	249	403	282	416	595	842	5
Por	285	403	301	416	595	842	5
su	304	403	315	416	595	842	5
parte	318	403	343	416	595	842	5
Yela,	347	403	369	416	595	842	5
Boza,	372	403	397	416	595	842	5
Baquedano,	400	403	455	416	595	842	5
Fierro,	459	403	488	416	595	842	5
Rivas	491	403	516	416	595	842	5
y	519	403	524	416	595	842	5
Quiñonez	85	417	128	430	595	842	5
(2016)	132	417	162	430	595	842	5
señalan	165	417	202	430	595	842	5
que	205	417	223	430	595	842	5
las	226	417	240	430	595	842	5
variaciones	243	417	296	430	595	842	5
del	300	417	314	430	595	842	5
clima	317	417	343	430	595	842	5
como	346	417	372	430	595	842	5
la	376	417	384	430	595	842	5
temperatura,	387	417	449	430	595	842	5
la	452	417	460	430	595	842	5
presencia	464	417	510	430	595	842	5
de	513	417	524	430	595	842	5
vientos	85	431	119	444	595	842	5
y	121	431	127	444	595	842	5
la	129	431	137	444	595	842	5
distribución	139	431	194	444	595	842	5
de	196	431	207	444	595	842	5
las	210	431	223	444	595	842	5
lluvias	225	431	255	444	595	842	5
afectan	257	431	293	444	595	842	5
directamente	295	431	358	444	595	842	5
a	360	431	366	444	595	842	5
la	368	431	376	444	595	842	5
producción	378	431	431	444	595	842	5
de	433	431	444	444	595	842	5
la	446	431	455	444	595	842	5
fruta.	457	431	482	444	595	842	5
Además,	484	431	524	444	595	842	5
Knee	85	445	108	458	595	842	5
(2008)	111	445	143	458	595	842	5
asegura	146	445	184	458	595	842	5
que	187	445	204	458	595	842	5
el	207	445	215	458	595	842	5
estrés	218	445	248	458	595	842	5
hídrico	250	445	282	458	595	842	5
y	285	445	290	458	595	842	5
el	293	445	301	458	595	842	5
déficit	304	445	333	458	595	842	5
de	336	445	347	458	595	842	5
nutrientes	350	445	398	458	595	842	5
inciden	401	445	435	458	595	842	5
en	437	445	449	458	595	842	5
el	452	445	460	458	595	842	5
tamaño	463	445	499	458	595	842	5
de	502	445	513	458	595	842	5
la	516	445	524	458	595	842	5
fruta.	85	459	110	472	595	842	5
Es	114	459	125	472	595	842	5
relevante	128	459	172	472	595	842	5
indicar	175	459	206	472	595	842	5
que	209	459	227	472	595	842	5
la	230	459	238	472	595	842	5
firmeza	242	459	277	472	595	842	5
de	280	459	291	472	595	842	5
los	294	459	308	472	595	842	5
frutos	311	459	340	472	595	842	5
es	343	459	354	472	595	842	5
crucial	357	459	389	472	595	842	5
para	392	459	413	472	595	842	5
el	416	459	424	472	595	842	5
manejo	427	459	462	472	595	842	5
poscosecha,	465	459	524	472	595	842	5
puesto	85	473	117	486	595	842	5
que	121	473	138	486	595	842	5
a	142	473	147	486	595	842	5
menor	151	473	181	486	595	842	5
firmeza	184	473	219	486	595	842	5
los	222	473	236	486	595	842	5
frutos,	239	473	270	486	595	842	5
son	273	473	290	486	595	842	5
más	294	473	314	486	595	842	5
sensible	317	473	356	486	595	842	5
a	359	473	365	486	595	842	5
daños	368	473	397	486	595	842	5
por	400	473	415	486	595	842	5
manipulación	419	473	481	486	595	842	5
(Campu-	485	473	524	486	595	842	5
zano,	85	487	110	500	595	842	5
Cornejo,	112	487	151	500	595	842	5
Ruiz	153	487	173	500	595	842	5
y	176	487	181	500	595	842	5
Peralta,	184	487	220	500	595	842	5
2010),	222	487	252	500	595	842	5
por	254	487	270	500	595	842	5
lo	273	487	281	500	595	842	5
tanto,	284	487	311	500	595	842	5
se	314	487	325	500	595	842	5
debe	328	487	351	500	595	842	5
cosechar	353	487	397	500	595	842	5
el	400	487	408	500	595	842	5
fruto	411	487	434	500	595	842	5
en	436	487	448	500	595	842	5
el	451	487	459	500	595	842	5
punto	462	487	489	500	595	842	5
óptimo	492	487	524	500	595	842	5
considerando	85	501	148	514	595	842	5
el	151	501	159	514	595	842	5
destino	161	501	196	514	595	842	5
y	198	501	204	514	595	842	5
mercado	206	501	248	514	595	842	5
(Ciro,	250	501	274	514	595	842	5
Montoya	276	501	316	514	595	842	5
y	319	501	324	514	595	842	5
Millán,	326	501	356	514	595	842	5
2005).	358	501	390	514	595	842	5
3.2.	85	526	103	539	595	842	5
Características	106	526	183	539	595	842	5
químicas	186	526	232	539	595	842	5
del	235	526	250	539	595	842	5
fruto	253	526	277	539	595	842	5
Los	85	552	101	564	595	842	5
análisis	104	552	139	564	595	842	5
estadísticos	141	552	198	564	595	842	5
demostraron	201	552	261	564	595	842	5
que	264	552	281	564	595	842	5
no	284	552	295	564	595	842	5
hubo	298	552	321	564	595	842	5
efecto	324	552	354	564	595	842	5
de	356	552	368	564	595	842	5
la	370	552	379	564	595	842	5
época	381	552	410	564	595	842	5
de	412	552	424	564	595	842	5
cosecha	426	552	466	564	595	842	5
en	469	552	480	564	595	842	5
los	483	552	496	564	595	842	5
SST	499	552	517	564	595	842	5
y	519	552	524	564	595	842	5
el	85	566	93	578	595	842	5
pH	96	566	109	578	595	842	5
del	111	566	125	578	595	842	5
fruto,	128	566	153	578	595	842	5
pero	156	566	177	578	595	842	5
sí	179	566	187	578	595	842	5
en	189	566	201	578	595	842	5
la	203	566	212	578	595	842	5
acidez,	214	566	247	578	595	842	5
si	249	566	257	578	595	842	5
se	259	566	270	578	595	842	5
considerael	273	566	327	578	595	842	5
ácido	329	566	355	578	595	842	5
málico.	357	566	391	578	595	842	5
Los	393	566	409	578	595	842	5
frutos	412	566	440	578	595	842	5
cosechados	443	566	499	578	595	842	5
en	502	566	514	578	595	842	5
el	516	566	524	578	595	842	5
mes	85	580	105	592	595	842	5
de	108	580	119	592	595	842	5
marzo	122	580	152	592	595	842	5
presentan	154	580	202	592	595	842	5
mayor	204	580	234	592	595	842	5
acidez	237	580	267	592	595	842	5
(0.53)	269	580	297	592	595	842	5
que	300	580	317	592	595	842	5
los	320	580	334	592	595	842	5
de	337	580	348	592	595	842	5
febrero	351	580	384	592	595	842	5
(0.42)	387	580	415	592	595	842	5
(ver	418	580	436	592	595	842	5
Tabla	438	580	463	592	595	842	5
4).	466	580	478	592	595	842	5
La	481	580	492	592	595	842	5
acidez	494	580	524	592	595	842	5
titulable	85	594	124	606	595	842	5
es	127	594	138	606	595	842	5
un	141	594	153	606	595	842	5
indicador	156	594	199	606	595	842	5
de	202	594	214	606	595	842	5
la	217	594	225	606	595	842	5
calidad	228	594	262	606	595	842	5
de	265	594	276	606	595	842	5
la	280	594	288	606	595	842	5
fruta,	291	594	316	606	595	842	5
debido	320	594	351	606	595	842	5
a	354	594	360	606	595	842	5
que	363	594	380	606	595	842	5
presenta	383	594	425	606	595	842	5
un	428	594	440	606	595	842	5
equilibrio	443	594	485	606	595	842	5
entre	488	594	513	606	595	842	5
el	516	594	524	606	595	842	5
contenido	85	608	132	620	595	842	5
de	135	608	147	620	595	842	5
azúcares	150	608	193	620	595	842	5
(<	196	608	206	620	595	842	5
5	209	608	216	620	595	842	5
°Brix)	219	608	243	620	595	842	5
y	247	608	252	620	595	842	5
la	255	608	264	620	595	842	5
acidez	267	608	297	620	595	842	5
(≈	301	608	310	620	595	842	5
0.5	313	608	328	620	595	842	5
%),	332	608	347	620	595	842	5
los	351	608	364	620	595	842	5
cuales	368	608	399	620	595	842	5
se	402	608	413	620	595	842	5
incrementan	417	608	476	620	595	842	5
conforme	479	608	524	620	595	842	5
madura	85	622	121	634	595	842	5
la	123	622	132	634	595	842	5
fruta	134	622	157	634	595	842	5
(Barrera,	160	622	200	634	595	842	5
Arrazola	202	622	241	634	595	842	5
y	243	622	249	634	595	842	5
Cayón,	251	622	283	634	595	842	5
2010).	285	622	315	634	595	842	5
Se	317	622	329	634	595	842	5
conoce	332	622	366	634	595	842	5
que	369	622	386	634	595	842	5
la	388	622	397	634	595	842	5
acidez	399	622	429	634	595	842	5
influye	432	622	463	634	595	842	5
en	465	622	477	634	595	842	5
el	479	622	488	634	595	842	5
sabor	490	622	517	634	595	842	5
y	519	622	524	634	595	842	5
puede	85	636	114	648	595	842	5
ser	117	636	131	648	595	842	5
considerada	134	636	191	648	595	842	5
un	194	636	206	648	595	842	5
indicador	208	636	251	648	595	842	5
de	254	636	265	648	595	842	5
madurez,	268	636	311	648	595	842	5
tal	314	636	326	648	595	842	5
como	329	636	355	648	595	842	5
lo	358	636	366	648	595	842	5
reportan	369	636	409	648	595	842	5
Dadzie	412	636	443	648	595	842	5
y	446	636	451	648	595	842	5
Orchard	453	636	491	648	595	842	5
(1997),	493	636	524	648	595	842	5
lo	85	650	93	662	595	842	5
cual	96	650	116	662	595	842	5
fue	118	650	133	662	595	842	5
corroborado	136	650	193	662	595	842	5
por	195	650	210	662	595	842	5
Campuzano	213	650	268	662	595	842	5
et	270	650	280	662	595	842	5
al	282	650	291	662	595	842	5
(2010).	293	650	326	662	595	842	5
Enfoque	226	775	255	785	595	842	5
UTE,	257	775	274	785	595	842	5
V.10	276	775	291	785	595	842	5
N.4,	293	775	308	785	595	842	5
Dic.	310	775	323	785	595	842	5
2019,	326	775	346	785	595	842	5
pp.	348	775	359	785	595	842	5
57-66	362	775	382	785	595	842	5
62	71	73	81	84	595	842	6
Tabla	177	109	201	121	595	842	6
4.	204	109	212	121	595	842	6
Promedios	215	109	260	120	595	842	6
de	262	109	273	120	595	842	6
la	275	109	283	120	595	842	6
acidez	285	109	312	120	595	842	6
titulable	314	109	349	120	595	842	6
de	352	109	362	120	595	842	6
los	364	109	377	120	595	842	6
frutos	379	109	405	120	595	842	6
de	178	121	188	132	595	842	6
banano	190	121	222	132	595	842	6
orgánico	224	121	261	132	595	842	6
cosechados	263	121	314	132	595	842	6
en	317	121	327	132	595	842	6
diferentes	329	121	372	132	595	842	6
fechas	375	121	403	132	595	842	6
Cosechas	185	143	226	153	595	842	6
Acidez	334	143	362	153	595	842	6
titulable	364	143	398	153	595	842	6
(%)	400	143	414	153	595	842	6
Febrero	126	160	155	170	595	842	6
0.42	292	160	310	170	595	842	6
±	312	160	317	170	595	842	6
0.01	319	160	335	170	595	842	6
c	337	160	341	170	595	842	6
Marzo	126	177	149	187	595	842	6
0.53	292	177	310	187	595	842	6
±	312	177	317	187	595	842	6
0.03	319	177	337	187	595	842	6
a	338	177	343	187	595	842	6
Abril	126	194	143	204	595	842	6
0.51	292	194	308	204	595	842	6
±	310	194	315	204	595	842	6
0.05	317	194	335	204	595	842	6
a	337	194	341	204	595	842	6
Mayo	126	211	146	221	595	842	6
0.51	292	211	308	221	595	842	6
±	310	211	315	221	595	842	6
0.02	317	211	335	221	595	842	6
a	337	211	341	221	595	842	6
Junio	126	228	145	238	595	842	6
0.51	292	228	308	238	595	842	6
±	310	228	315	238	595	842	6
0.01	317	228	333	238	595	842	6
a	335	228	340	238	595	842	6
Julio	126	245	142	255	595	842	6
0.50	292	245	310	255	595	842	6
±	312	245	317	255	595	842	6
0.05	319	245	337	255	595	842	6
ab	339	245	348	255	595	842	6
Promedios	71	264	107	273	595	842	6
seguidos	109	264	139	273	595	842	6
de	141	264	149	273	595	842	6
las	151	264	161	273	595	842	6
mismas	163	264	189	273	595	842	6
letras	191	264	211	273	595	842	6
son	212	264	225	273	595	842	6
iguales	226	264	251	273	595	842	6
estadísticamente	252	264	312	273	595	842	6
con	314	264	326	273	595	842	6
Tukey	328	264	347	273	595	842	6
(P≤0.05)	349	264	378	273	595	842	6
3.3.	71	303	89	316	595	842	6
Calidad	92	303	131	316	595	842	6
de	134	303	147	316	595	842	6
la	150	303	159	316	595	842	6
fruta	162	303	186	316	595	842	6
La	71	329	82	341	595	842	6
cantidad	83	329	123	341	595	842	6
de	125	329	137	341	595	842	6
fruta	138	329	161	341	595	842	6
de	163	329	174	341	595	842	6
banano	176	329	210	341	595	842	6
exportado	212	329	258	341	595	842	6
de	260	329	271	341	595	842	6
la	273	329	281	341	595	842	6
primera	283	329	318	341	595	842	6
categoría	320	329	364	341	595	842	6
es	365	329	376	341	595	842	6
mayor	378	329	407	341	595	842	6
en	409	329	420	341	595	842	6
los	422	329	435	341	595	842	6
primeros	437	329	478	341	595	842	6
meses	480	329	510	341	595	842	6
del	71	343	85	355	595	842	6
año	88	343	105	355	595	842	6
(febrero-junio)	108	343	172	355	595	842	6
comparada	175	343	227	355	595	842	6
con	230	343	247	355	595	842	6
los	250	343	263	355	595	842	6
últimos	266	343	300	355	595	842	6
meses	303	343	334	355	595	842	6
del	337	343	351	355	595	842	6
período	354	343	388	355	595	842	6
del	391	343	405	355	595	842	6
estudio	407	343	442	355	595	842	6
(agosto),	445	343	485	355	595	842	6
en	488	343	499	355	595	842	6
el	502	343	510	355	595	842	6
que	71	357	88	369	595	842	6
se	90	357	101	369	595	842	6
observa	104	357	140	369	595	842	6
una	142	357	160	369	595	842	6
fluctuación	162	357	214	369	595	842	6
entre	216	357	241	369	595	842	6
el	243	357	251	369	595	842	6
70	254	357	265	369	595	842	6
y	268	357	273	369	595	842	6
90	275	357	288	369	595	842	6
%	291	357	300	369	595	842	6
de	302	357	314	369	595	842	6
la	316	357	324	369	595	842	6
producción.	327	357	380	369	595	842	6
Mientras	383	357	422	369	595	842	6
que	425	357	442	369	595	842	6
con	444	357	461	369	595	842	6
la	464	357	472	369	595	842	6
fruta	474	357	497	369	595	842	6
de	499	357	510	369	595	842	6
segunda	71	371	110	383	595	842	6
categoría	112	371	156	383	595	842	6
de	158	371	169	383	595	842	6
exportación	171	371	225	383	595	842	6
sucede	227	371	261	383	595	842	6
lo	263	371	271	383	595	842	6
contrario,	273	371	316	383	595	842	6
pues	318	371	341	383	595	842	6
presenta	343	371	383	383	595	842	6
una	385	371	403	383	595	842	6
fluctuación	405	371	457	383	595	842	6
entre	459	371	483	383	595	842	6
el	485	371	493	383	595	842	6
0.4	495	371	510	383	595	842	6
y	71	385	76	397	595	842	6
12.7	79	385	96	397	595	842	6
%	98	385	108	397	595	842	6
(ver	110	385	128	397	595	842	6
Tabla	130	385	155	397	595	842	6
5).	157	385	169	397	595	842	6
Las	172	385	188	397	595	842	6
principales	190	385	240	397	595	842	6
causas	242	385	275	397	595	842	6
del	278	385	292	397	595	842	6
descarte	294	385	335	397	595	842	6
de	338	385	349	397	595	842	6
la	352	385	360	397	595	842	6
fruta	363	385	385	397	595	842	6
cosechada	388	385	438	397	595	842	6
es	440	385	451	397	595	842	6
la	454	385	462	397	595	842	6
manipula-	465	385	510	397	595	842	6
ción	71	399	90	411	595	842	6
durante	93	399	129	411	595	842	6
la	131	399	139	411	595	842	6
cosecha	142	399	181	411	595	842	6
y	183	399	189	411	595	842	6
poscosecha	191	399	247	411	595	842	6
(6.6	249	399	268	411	595	842	6
%),	270	399	285	411	595	842	6
frutos	288	399	316	411	595	842	6
con	318	399	335	411	595	842	6
mancha	338	399	375	411	595	842	6
roja	378	399	395	411	595	842	6
(16.5	397	399	420	411	595	842	6
%)	422	399	435	411	595	842	6
causado	437	399	477	411	595	842	6
por	479	399	494	411	595	842	6
los	497	399	510	411	595	842	6
trips	71	413	92	425	595	842	6
y	94	413	100	425	595	842	6
dedos	102	413	130	425	595	842	6
laterales	133	413	173	425	595	842	6
abiertos	176	413	213	425	595	842	6
de	216	413	227	425	595	842	6
la	230	413	238	425	595	842	6
mano	241	413	267	425	595	842	6
(16.2	270	413	292	425	595	842	6
%).	295	413	310	425	595	842	6
El	312	413	321	425	595	842	6
mayor	323	413	352	425	595	842	6
descarte	355	413	396	425	595	842	6
de	398	413	410	425	595	842	6
la	413	413	421	425	595	842	6
fruta	423	413	446	425	595	842	6
de	448	413	460	425	595	842	6
banano	463	413	497	425	595	842	6
se	499	413	510	425	595	842	6
presentó	71	427	112	439	595	842	6
en	114	427	125	439	595	842	6
el	127	427	135	439	595	842	6
mes	138	427	157	439	595	842	6
de	159	427	171	439	595	842	6
marzo	173	427	202	439	595	842	6
(23.5	204	427	228	439	595	842	6
%).	230	427	245	439	595	842	6
En	247	427	258	439	595	842	6
general,	260	427	297	439	595	842	6
el	299	427	307	439	595	842	6
descarte	309	427	350	439	595	842	6
de	352	427	364	439	595	842	6
la	366	427	374	439	595	842	6
fruta	376	427	398	439	595	842	6
esta	401	427	421	439	595	842	6
dado	423	427	446	439	595	842	6
por	448	427	463	439	595	842	6
la	465	427	473	439	595	842	6
calidad,	475	427	510	439	595	842	6
la	71	441	79	453	595	842	6
cual	81	441	100	453	595	842	6
se	102	441	113	453	595	842	6
produce	115	441	152	453	595	842	6
en	154	441	166	453	595	842	6
función	168	441	202	453	595	842	6
del	204	441	218	453	595	842	6
componente	219	441	278	453	595	842	6
genético,	279	441	322	453	595	842	6
del	323	441	337	453	595	842	6
manejo	339	441	373	453	595	842	6
agronómico	375	441	429	453	595	842	6
(“Colombia	431	441	481	453	595	842	6
brilla”,	483	441	510	453	595	842	6
2010)	71	455	97	467	595	842	6
y	99	455	105	467	595	842	6
también	107	455	145	467	595	842	6
de	147	455	158	467	595	842	6
las	160	455	174	467	595	842	6
condiciones	176	455	231	467	595	842	6
ambientales	233	455	290	467	595	842	6
(Vásquez-Castillo	292	455	371	467	595	842	6
et	373	455	382	467	595	842	6
al.,	385	455	398	467	595	842	6
2016).	400	455	429	467	595	842	6
Tabla	145	482	169	493	595	842	6
5.	172	482	180	493	595	842	6
Fruta	183	482	206	493	595	842	6
de	208	482	218	493	595	842	6
exportación	220	482	271	493	595	842	6
(%)	273	482	287	493	595	842	6
y	290	482	294	493	595	842	6
descarte	297	482	334	493	595	842	6
(%)	337	482	351	493	595	842	6
de	353	482	364	493	595	842	6
banano	366	482	397	493	595	842	6
orgánico	400	482	436	493	595	842	6
en	180	494	190	505	595	842	6
función	192	494	224	505	595	842	6
de	226	494	237	505	595	842	6
los	239	494	251	505	595	842	6
estándares	254	494	301	505	595	842	6
de	304	494	314	505	595	842	6
calidad	316	494	347	505	595	842	6
del	349	494	362	505	595	842	6
mercado	364	494	401	505	595	842	6
Fecha	82	523	105	533	595	842	6
Cosecha	77	533	110	543	595	842	6
Exportación	124	515	168	524	595	842	6
(%)	171	515	183	524	595	842	6
primera	120	536	148	545	595	842	6
segunda	156	536	188	545	595	842	6
Descarte	314	515	347	524	595	842	6
(%)	349	515	362	524	595	842	6
Dedo	196	531	216	540	595	842	6
late-	218	531	235	540	595	842	6
ral	197	541	206	550	595	842	6
abierto	208	541	234	550	595	842	6
Mancha	244	531	274	540	595	842	6
Dedos	332	531	356	540	595	842	6
Dedos	370	531	394	540	595	842	6
Madurez	407	531	439	540	595	842	6
manipuleo	282	536	320	545	595	842	6
roja	252	541	266	550	595	842	6
deformes	327	541	362	550	595	842	6
cortos	370	541	393	550	595	842	6
inadecuada	401	541	445	550	595	842	6
Daño	456	531	475	540	595	842	6
plagas	453	541	478	550	595	842	6
Total	487	528	505	538	595	842	6
Febrero	75	557	100	566	595	842	6
88.9	119	557	135	566	595	842	6
1.4	156	557	166	566	595	842	6
1.4	195	557	204	566	595	842	6
0.9	243	557	254	566	595	842	6
1.9	282	557	292	566	595	842	6
1.3	327	557	336	566	595	842	6
1	369	557	372	566	595	842	6
0	401	557	406	566	595	842	6
0	452	557	457	566	595	842	6
6.5	486	557	497	566	595	842	6
Marzo	75	572	95	581	595	842	6
76	119	572	128	581	595	842	6
0.4	156	572	167	581	595	842	6
2.3	195	572	205	581	595	842	6
12.5	243	572	257	581	595	842	6
4.5	282	572	293	581	595	842	6
0.5	327	572	338	581	595	842	6
0	369	572	374	581	595	842	6
3.1	401	572	410	581	595	842	6
0.7	452	572	462	581	595	842	6
23.6	486	572	501	581	595	842	6
Abril	75	587	90	596	595	842	6
89.5	119	587	135	596	595	842	6
4	156	587	161	596	595	842	6
4.9	195	587	206	596	595	842	6
1.5	243	587	253	596	595	842	6
2.8	282	587	293	596	595	842	6
0.9	327	587	338	596	595	842	6
1.3	369	587	379	596	595	842	6
0.1	401	587	411	596	595	842	6
0	452	587	457	596	595	842	6
11.5	486	587	499	596	595	842	6
Mayo	75	602	92	611	595	842	6
87.7	119	602	132	611	595	842	6
4.9	156	602	167	611	595	842	6
1.5	195	602	204	611	595	842	6
0	243	602	248	611	595	842	6
3.2	282	602	293	611	595	842	6
1.5	327	602	336	611	595	842	6
3.9	369	602	380	611	595	842	6
1	401	602	404	611	595	842	6
1.1	452	602	460	611	595	842	6
12.2	486	602	500	611	595	842	6
Junio	75	617	92	626	595	842	6
85.6	119	617	135	626	595	842	6
1.7	156	617	164	626	595	842	6
2.0	195	617	205	626	595	842	6
0.7	243	617	253	626	595	842	6
2.5	282	617	293	626	595	842	6
1.1	327	617	335	626	595	842	6
2.5	369	617	380	626	595	842	6
0	401	617	406	626	595	842	6
0	452	617	457	626	595	842	6
8.8	486	617	497	626	595	842	6
Julio	75	632	90	641	595	842	6
80.4	119	632	135	641	595	842	6
3.7	156	632	166	641	595	842	6
1.9	195	632	204	641	595	842	6
0	243	632	248	641	595	842	6
1.2	282	632	291	641	595	842	6
0.9	327	632	338	641	595	842	6
3.8	369	632	380	641	595	842	6
0.6	401	632	412	641	595	842	6
0.8	452	632	463	641	595	842	6
9.2	486	632	497	641	595	842	6
Agosto	75	647	98	656	595	842	6
70.8	119	647	134	656	595	842	6
12.7	156	647	169	656	595	842	6
2.2	195	647	205	656	595	842	6
0.9	243	647	254	656	595	842	6
0.5	282	647	293	656	595	842	6
0.2	327	647	338	656	595	842	6
0.4	369	647	380	656	595	842	6
2.3	401	647	412	656	595	842	6
0.1	452	647	462	656	595	842	6
6.6	486	647	497	656	595	842	6
Cosecha	71	681	113	694	595	842	6
y	116	681	121	694	595	842	6
manejo	124	681	159	694	595	842	6
de	162	681	174	694	595	842	6
la	177	681	185	694	595	842	6
poscosecha	188	681	246	694	595	842	6
Para	71	706	92	718	595	842	6
la	94	706	103	718	595	842	6
cosecha,	105	706	147	718	595	842	6
se	149	706	160	718	595	842	6
verificó	163	706	197	718	595	842	6
el	199	706	208	718	595	842	6
grado	210	706	237	718	595	842	6
de	239	706	250	718	595	842	6
madurez	253	706	293	718	595	842	6
de	296	706	307	718	595	842	6
los	310	706	323	718	595	842	6
frutos,	326	706	356	718	595	842	6
para	359	706	379	718	595	842	6
lo	382	706	390	718	595	842	6
cual	392	706	412	718	595	842	6
se	415	706	426	718	595	842	6
consideró	428	706	474	718	595	842	6
el	476	706	484	718	595	842	6
color	487	706	510	718	595	842	6
de	71	720	82	732	595	842	6
la	84	720	93	732	595	842	6
cinta	95	720	118	732	595	842	6
que	120	720	137	732	595	842	6
tienen	139	720	169	732	595	842	6
los	171	720	185	732	595	842	6
racimos	187	720	224	732	595	842	6
en	226	720	238	732	595	842	6
el	240	720	248	732	595	842	6
campo.	250	720	285	732	595	842	6
También	287	720	326	732	595	842	6
se	328	720	339	732	595	842	6
midió	341	720	366	732	595	842	6
el	368	720	377	732	595	842	6
calibre	379	720	410	732	595	842	6
de	412	720	423	732	595	842	6
los	425	720	439	732	595	842	6
frutos	441	720	469	732	595	842	6
localiza-	471	720	510	732	595	842	6
Enfoque	211	775	240	785	595	842	6
UTE,	242	775	259	785	595	842	6
V.10	261	775	276	785	595	842	6
-N.4,	278	775	296	785	595	842	6
Dic.	298	775	311	785	595	842	6
2019,	313	775	333	785	595	842	6
pp.	336	775	347	785	595	842	6
57-66	349	775	370	785	595	842	6
63	514	73	524	84	595	842	7
dos	85	109	102	121	595	842	7
en	104	109	116	121	595	842	7
la	118	109	126	121	595	842	7
parte	128	109	153	121	595	842	7
media	155	109	184	121	595	842	7
de	186	109	197	121	595	842	7
la	200	109	208	121	595	842	7
última	210	109	240	121	595	842	7
mano	242	109	268	121	595	842	7
del	270	109	284	121	595	842	7
racimo;el	287	109	330	121	595	842	7
calibre	332	109	363	121	595	842	7
debe	365	109	388	121	595	842	7
estar	390	109	415	121	595	842	7
entre	419	109	444	121	595	842	7
38	446	109	459	121	595	842	7
y	461	109	466	121	595	842	7
48	468	109	481	121	595	842	7
mm.	483	109	504	121	595	842	7
Una	506	109	524	121	595	842	7
vez	85	123	101	135	595	842	7
cosechados,	103	123	162	135	595	842	7
se	164	123	175	135	595	842	7
transportó	178	123	228	135	595	842	7
los	230	123	244	135	595	842	7
racimos	246	123	283	135	595	842	7
a	286	123	292	135	595	842	7
la	294	123	302	135	595	842	7
empacadora	305	123	363	135	595	842	7
por	365	123	381	135	595	842	7
medio	383	123	412	135	595	842	7
del	414	123	428	135	595	842	7
cable	431	123	456	135	595	842	7
vía.	458	123	474	135	595	842	7
En	113	137	125	149	595	842	7
la	127	137	135	149	595	842	7
recepción	138	137	183	149	595	842	7
del	186	137	199	149	595	842	7
racimo	202	137	233	149	595	842	7
se	236	137	247	149	595	842	7
registró	249	137	285	149	595	842	7
el	287	137	295	149	595	842	7
peso	298	137	320	149	595	842	7
de	322	137	334	149	595	842	7
los	336	137	349	149	595	842	7
dos	352	137	369	149	595	842	7
últimos	371	137	405	149	595	842	7
racimos	408	137	445	149	595	842	7
de	447	137	458	149	595	842	7
cada	461	137	483	149	595	842	7
lote	486	137	503	149	595	842	7
y	506	137	511	149	595	842	7
se	513	137	524	149	595	842	7
identificó	85	151	127	163	595	842	7
el	130	151	138	163	595	842	7
número	140	151	176	163	595	842	7
del	178	151	192	163	595	842	7
lote.	195	151	214	163	595	842	7
Se	217	151	228	163	595	842	7
inspeccionó	231	151	286	163	595	842	7
el	288	151	296	163	595	842	7
largo	299	151	322	163	595	842	7
del	324	151	338	163	595	842	7
fruto	340	151	363	163	595	842	7
(>	365	151	375	163	595	842	7
a	377	151	383	163	595	842	7
21	385	151	396	163	595	842	7
cm),	398	151	418	163	595	842	7
el	421	151	429	163	595	842	7
color	431	151	454	163	595	842	7
de	457	151	468	163	595	842	7
la	470	151	479	163	595	842	7
almendra	481	151	524	163	595	842	7
(pulpa),	85	165	119	177	595	842	7
la	121	165	129	177	595	842	7
cual	132	165	151	177	595	842	7
no	153	165	165	177	595	842	7
debe	167	165	190	177	595	842	7
tener	192	165	217	177	595	842	7
manchas	219	165	262	177	595	842	7
amarillas.	264	165	308	177	595	842	7
Posteriormente,	311	165	384	177	595	842	7
se	386	165	397	177	595	842	7
procedió	400	165	439	177	595	842	7
al	442	165	450	177	595	842	7
lavado	452	165	482	177	595	842	7
y	484	165	490	177	595	842	7
control	492	165	524	177	595	842	7
de	85	179	96	191	595	842	7
cochinilla	99	179	142	191	595	842	7
antes	144	179	170	191	595	842	7
del	172	179	186	191	595	842	7
desmane.	188	179	233	191	595	842	7
Las	235	179	251	191	595	842	7
manos	253	179	285	191	595	842	7
se	287	179	298	191	595	842	7
ponen	300	179	329	191	595	842	7
en	331	179	342	191	595	842	7
una	344	179	362	191	595	842	7
tina	364	179	382	191	595	842	7
con	384	179	401	191	595	842	7
agua	403	179	426	191	595	842	7
para	428	179	448	191	595	842	7
eliminar	451	179	487	191	595	842	7
el	489	179	498	191	595	842	7
látex.	500	179	524	191	595	842	7
Luego,	85	193	115	205	595	842	7
los	117	193	130	205	595	842	7
frutos	132	193	160	205	595	842	7
fueron	162	193	192	205	595	842	7
clasificados	194	193	248	205	595	842	7
y	250	193	256	205	595	842	7
seleccionados	257	193	323	205	595	842	7
con	325	193	342	205	595	842	7
base	344	193	366	205	595	842	7
en	368	193	380	205	595	842	7
los	381	193	395	205	595	842	7
requerimientos	397	193	466	205	595	842	7
del	468	193	482	205	595	842	7
mercado	484	193	524	205	595	842	7
internacional.	85	207	147	219	595	842	7
La	150	207	160	219	595	842	7
fruta	163	207	185	219	595	842	7
se	188	207	199	219	595	842	7
clasifica	201	207	239	219	595	842	7
según	242	207	270	219	595	842	7
el	273	207	281	219	595	842	7
tamaño	283	207	319	219	595	842	7
y	321	207	327	219	595	842	7
el	329	207	337	219	595	842	7
grado	340	207	366	219	595	842	7
de	369	207	380	219	595	842	7
madurez;	383	207	425	219	595	842	7
cada	428	207	450	219	595	842	7
gajo	453	207	472	219	595	842	7
debe	475	207	497	219	595	842	7
tener	500	207	524	219	595	842	7
entre	85	221	109	233	595	842	7
5	112	221	118	233	595	842	7
y	121	221	126	233	595	842	7
8	129	221	136	233	595	842	7
dedos.	138	221	169	233	595	842	7
Se	171	221	183	233	595	842	7
lavó	186	221	204	233	595	842	7
nuevamente	207	221	265	233	595	842	7
con	267	221	284	233	595	842	7
cloro,	287	221	312	233	595	842	7
para	315	221	335	233	595	842	7
eliminar	338	221	375	233	595	842	7
cualquier	378	221	420	233	595	842	7
residuo	423	221	457	233	595	842	7
que	459	221	476	233	595	842	7
haya	479	221	501	233	595	842	7
que-	504	221	524	233	595	842	7
dado	85	235	108	247	595	842	7
después	110	235	149	247	595	842	7
del	151	235	165	247	595	842	7
primer	167	235	197	247	595	842	7
lavado.	199	235	232	247	595	842	7
A	234	235	240	247	595	842	7
continuación,	242	235	304	247	595	842	7
se	306	235	317	247	595	842	7
pusieron	320	235	359	247	595	842	7
los	361	235	375	247	595	842	7
gajos	377	235	401	247	595	842	7
de	404	235	415	247	595	842	7
banano	417	235	451	247	595	842	7
en	454	235	465	247	595	842	7
las	467	235	481	247	595	842	7
bandejas	483	235	524	247	595	842	7
para	85	249	105	261	595	842	7
llenar	107	249	133	261	595	842	7
una	135	249	152	261	595	842	7
caja	154	249	173	261	595	842	7
de	175	249	186	261	595	842	7
fruta	188	249	210	261	595	842	7
(18.86	212	249	241	261	595	842	7
kg).	243	249	259	261	595	842	7
El	261	249	269	261	595	842	7
curado	271	249	302	261	595	842	7
de	304	249	316	261	595	842	7
la	318	249	326	261	595	842	7
corona	328	249	359	261	595	842	7
se	361	249	372	261	595	842	7
hizo	374	249	393	261	595	842	7
para	395	249	415	261	595	842	7
sellar	417	249	442	261	595	842	7
el	444	249	452	261	595	842	7
corte	454	249	478	261	595	842	7
utilizando	480	249	524	261	595	842	7
un	85	263	97	275	595	842	7
producto	99	263	140	275	595	842	7
aprobado	143	263	186	275	595	842	7
por	188	263	203	275	595	842	7
la	205	263	213	275	595	842	7
certificadora	215	263	274	275	595	842	7
y	276	263	281	275	595	842	7
también	283	263	321	275	595	842	7
con	323	263	340	275	595	842	7
parafilm.	342	263	382	275	595	842	7
Luego,	384	263	415	275	595	842	7
las	417	263	430	275	595	842	7
cajas	432	263	456	275	595	842	7
se	458	263	469	275	595	842	7
etiquetaron	471	263	524	275	595	842	7
y	85	277	90	289	595	842	7
empacaron,	93	277	147	289	595	842	7
y,	150	277	157	289	595	842	7
finalmente,	160	277	211	289	595	842	7
fueron	214	277	244	289	595	842	7
embarcadas	246	277	303	289	595	842	7
en	306	277	318	289	595	842	7
los	320	277	334	289	595	842	7
contenedores	336	277	400	289	595	842	7
climatizados	402	277	460	289	595	842	7
a	463	277	469	289	595	842	7
una	471	277	489	289	595	842	7
tempe-	491	277	524	289	595	842	7
ratura	85	291	113	303	595	842	7
entre	116	291	140	303	595	842	7
13.3	143	291	161	303	595	842	7
a	164	291	170	303	595	842	7
14.5	172	291	191	303	595	842	7
°C,	194	291	206	303	595	842	7
y	209	291	214	303	595	842	7
a	217	291	223	303	595	842	7
una	225	291	243	303	595	842	7
humedad	245	291	288	303	595	842	7
relativa	291	291	325	303	595	842	7
controlada	328	291	377	303	595	842	7
entre	380	291	404	303	595	842	7
85	407	291	419	303	595	842	7
a	422	291	428	303	595	842	7
95	430	291	443	303	595	842	7
%	445	291	455	303	595	842	7
para	458	291	478	303	595	842	7
preservar	481	291	524	303	595	842	7
la	85	305	93	317	595	842	7
fruta.	96	305	121	317	595	842	7
Este	124	305	144	317	595	842	7
proceso	147	305	184	317	595	842	7
concuerda	187	305	236	317	595	842	7
con	239	305	257	317	595	842	7
el	260	305	268	317	595	842	7
manejo	271	305	305	317	595	842	7
poscosecha	308	305	363	317	595	842	7
reportado	366	305	411	317	595	842	7
por	415	305	430	317	595	842	7
Riofrío	433	305	462	317	595	842	7
(2003).	465	305	499	317	595	842	7
En	502	305	513	317	595	842	7
la	516	305	524	317	595	842	7
Figura	85	319	113	331	595	842	7
1,	116	319	122	331	595	842	7
se	124	319	135	331	595	842	7
detalla	137	319	169	331	595	842	7
el	171	319	179	331	595	842	7
proceso	181	319	218	331	595	842	7
desde	220	319	248	331	595	842	7
la	250	319	258	331	595	842	7
cosecha	261	319	300	331	595	842	7
hasta	302	319	328	331	595	842	7
la	330	319	338	331	595	842	7
poscosecha,	340	319	398	331	595	842	7
mediante	400	319	444	331	595	842	7
un	446	319	458	331	595	842	7
flujograma.	460	319	511	331	595	842	7
Figura	104	345	133	357	595	842	7
1.	136	345	144	357	595	842	7
Flujograma	147	346	194	357	595	842	7
de	196	346	207	357	595	842	7
la	209	346	216	357	595	842	7
cosecha	218	346	254	357	595	842	7
y	257	346	261	357	595	842	7
manejo	264	346	295	357	595	842	7
poscosecha	297	346	349	357	595	842	7
de	351	346	361	357	595	842	7
la	363	346	371	357	595	842	7
producción	373	346	420	357	595	842	7
de	423	346	433	357	595	842	7
banano	435	346	467	357	595	842	7
orgánico	469	346	506	357	595	842	7
Enfoque	226	775	255	785	595	842	7
UTE,	257	775	274	785	595	842	7
V.10	276	775	291	785	595	842	7
N.4,	293	775	308	785	595	842	7
Dic.	310	775	323	785	595	842	7
2019,	326	775	346	785	595	842	7
pp.	348	775	359	785	595	842	7
57-66	362	775	382	785	595	842	7
64	71	73	81	84	595	842	8
4.	71	484	80	498	595	842	8
Conclusiones	83	484	154	498	595	842	8
y	157	484	163	498	595	842	8
recomendaciones	166	484	260	498	595	842	8
La	71	513	82	526	595	842	8
calidad	84	513	118	526	595	842	8
física	121	513	145	526	595	842	8
del	148	513	162	526	595	842	8
fruto	165	513	188	526	595	842	8
de	191	513	202	526	595	842	8
banano	205	513	239	526	595	842	8
orgánico	242	513	283	526	595	842	8
está	285	513	306	526	595	842	8
influenciada	308	513	365	526	595	842	8
por	368	513	383	526	595	842	8
la	386	513	394	526	595	842	8
época	397	513	425	526	595	842	8
de	428	513	440	526	595	842	8
cosecha,	442	513	485	526	595	842	8
debi-	487	513	510	526	595	842	8
do	71	527	82	540	595	842	8
a	86	527	91	540	595	842	8
que	95	527	112	540	595	842	8
tuvieron	115	527	154	540	595	842	8
diferentes	157	527	205	540	595	842	8
condiciones	208	527	264	540	595	842	8
ambientales	267	527	325	540	595	842	8
durante	328	527	365	540	595	842	8
el	368	527	376	540	595	842	8
crecimiento	380	527	435	540	595	842	8
y	439	527	444	540	595	842	8
desarrollo.	447	527	496	540	595	842	8
La	499	527	510	540	595	842	8
acidez	71	541	101	554	595	842	8
titulable	103	541	142	554	595	842	8
fue	145	541	160	554	595	842	8
la	162	541	171	554	595	842	8
única	173	541	199	554	595	842	8
característica	201	541	266	554	595	842	8
química	269	541	306	554	595	842	8
que	308	541	326	554	595	842	8
estuvo	328	541	360	554	595	842	8
influenciada	362	541	419	554	595	842	8
por	422	541	437	554	595	842	8
la	439	541	448	554	595	842	8
época	450	541	479	554	595	842	8
de	481	541	493	554	595	842	8
co-	495	541	510	554	595	842	8
secha.	71	555	102	568	595	842	8
Se	105	555	116	568	595	842	8
determinó	119	555	167	568	595	842	8
que	170	555	188	568	595	842	8
más	191	555	211	568	595	842	8
del	214	555	228	568	595	842	8
80	231	555	244	568	595	842	8
%	247	555	257	568	595	842	8
de	260	555	271	568	595	842	8
la	274	555	283	568	595	842	8
cosecha	286	555	325	568	595	842	8
se	328	555	339	568	595	842	8
destina	342	555	377	568	595	842	8
a	380	555	386	568	595	842	8
la	389	555	397	568	595	842	8
exportación	400	555	455	568	595	842	8
de	458	555	470	568	595	842	8
fruta	473	555	496	568	595	842	8
de	499	555	510	568	595	842	8
primera	71	569	107	582	595	842	8
categoría.	109	569	156	582	595	842	8
Con	99	583	118	596	595	842	8
el	120	583	128	596	595	842	8
fin	130	583	142	596	595	842	8
de	144	583	155	596	595	842	8
que	157	583	175	596	595	842	8
el	177	583	185	596	595	842	8
porcentaje	187	583	237	596	595	842	8
de	239	583	251	596	595	842	8
fruta	253	583	276	596	595	842	8
para	278	583	299	596	595	842	8
la	301	583	309	596	595	842	8
exportación	311	583	366	596	595	842	8
sea	368	583	385	596	595	842	8
consistente,	387	583	445	596	595	842	8
se	447	583	458	596	595	842	8
debe	460	583	483	596	595	842	8
llevar	485	583	510	596	595	842	8
a	71	597	77	610	595	842	8
cabo	80	597	103	610	595	842	8
un	106	597	118	610	595	842	8
estudio	121	597	156	610	595	842	8
para	159	597	180	610	595	842	8
determinar	183	597	234	610	595	842	8
los	237	597	251	610	595	842	8
puntos	254	597	287	610	595	842	8
críticos	290	597	325	610	595	842	8
del	328	597	342	610	595	842	8
sistema	345	597	383	610	595	842	8
de	386	597	397	610	595	842	8
producción	400	597	453	610	595	842	8
y	456	597	461	610	595	842	8
encontrar	464	597	510	610	595	842	8
alternativas	71	611	127	624	595	842	8
tecnológicas	129	611	189	624	595	842	8
para	191	611	212	624	595	842	8
estandarizar	215	611	273	624	595	842	8
los	275	611	289	624	595	842	8
procesos.	291	611	337	624	595	842	8
5.	71	638	80	651	595	842	8
Agradecimiento	83	638	166	651	595	842	8
Los	71	667	87	679	595	842	8
autores	90	667	126	679	595	842	8
agradecemos	128	667	192	679	595	842	8
al	195	667	203	679	595	842	8
Dr.	206	667	218	679	595	842	8
Trevor	221	667	249	679	595	842	8
Jackson,	252	667	292	679	595	842	8
investigador	294	667	352	679	595	842	8
de	354	667	366	679	595	842	8
AgResearch,	368	667	427	679	595	842	8
por	429	667	444	679	595	842	8
el	447	667	455	679	595	842	8
aporte	458	667	489	679	595	842	8
téc-	491	667	510	679	595	842	8
nico.	71	681	93	693	595	842	8
Al	95	681	104	693	595	842	8
gobierno	107	681	147	693	595	842	8
de	150	681	161	693	595	842	8
Nueva	164	681	193	693	595	842	8
Zelandia	195	681	234	693	595	842	8
(MFAT	237	681	265	693	595	842	8
New	267	681	288	693	595	842	8
Zealand)	290	681	330	693	595	842	8
y	332	681	338	693	595	842	8
a	340	681	346	693	595	842	8
la	348	681	356	693	595	842	8
Escuela	359	681	395	693	595	842	8
Politécnica	398	681	449	693	595	842	8
Nacional	452	681	492	693	595	842	8
por	495	681	510	693	595	842	8
el	71	695	79	707	595	842	8
apoyo	81	695	109	707	595	842	8
económico.	112	695	166	707	595	842	8
También	168	695	207	707	595	842	8
agradecemos	210	695	273	707	595	842	8
a	276	695	281	707	595	842	8
los	284	695	297	707	595	842	8
organizadores	299	695	365	707	595	842	8
del	368	695	382	707	595	842	8
ii	384	695	388	707	595	842	8
Simposio	391	695	433	707	595	842	8
Internacional	435	695	497	707	595	842	8
de	499	695	510	707	595	842	8
Producción	71	709	124	721	595	842	8
Integrada	126	709	171	721	595	842	8
de	173	709	184	721	595	842	8
Frutas	187	709	217	721	595	842	8
2019	219	709	243	721	595	842	8
por	245	709	261	721	595	842	8
permitirnos	263	709	317	721	595	842	8
difundir	319	709	354	721	595	842	8
los	357	709	370	721	595	842	8
resultados	373	709	422	721	595	842	8
de	425	709	436	721	595	842	8
este	439	709	459	721	595	842	8
estudio.	462	709	499	721	595	842	8
Enfoque	211	775	240	785	595	842	8
UTE,	242	775	259	785	595	842	8
V.10	261	775	276	785	595	842	8
-N.4,	278	775	296	785	595	842	8
Dic.	298	775	311	785	595	842	8
2019,	313	775	333	785	595	842	8
pp.	336	775	347	785	595	842	8
57-66	349	775	370	785	595	842	8
65	514	73	524	84	595	842	9
6.	85	108	94	122	595	842	9
Bibliografía	97	108	157	122	595	842	9
Asociación	85	137	131	148	595	842	9
de	134	137	145	148	595	842	9
Exportadores	148	137	204	148	595	842	9
de	208	137	218	148	595	842	9
Banano	221	137	253	148	595	842	9
del	257	137	270	148	595	842	9
Ecuador.	273	137	309	148	595	842	9
(2016).	313	137	342	148	595	842	9
Exportaciones	345	137	406	148	595	842	9
mensuales	409	137	456	148	595	842	9
de	459	137	470	148	595	842	9
banano.	473	137	507	148	595	842	9
Re-	510	137	524	148	595	842	9
cuperado	128	150	168	161	595	842	9
de	175	150	186	161	595	842	9
http://www.aebe.com.ec/wp-content/uploads/2018/06/AE_EstadisticasPubli-	194	150	524	161	595	842	9
cas_Mar18.pdf	128	163	187	174	595	842	9
Agrocalidad.	85	176	137	187	595	842	9
(2014).	139	176	169	187	595	842	9
Buenas	171	176	203	187	595	842	9
prácticas	205	176	245	187	595	842	9
agrícolas	247	176	286	187	595	842	9
para	288	176	307	187	595	842	9
el	309	176	317	187	595	842	9
banano.	319	176	353	187	595	842	9
Recuperado	355	176	406	187	595	842	9
de	408	176	419	187	595	842	9
http://www.agrocalidad.	421	176	524	187	595	842	9
gob.ec/wp-content/uploads/pdf/inocuidad/	128	189	314	200	595	842	9
BANANO/banano.pdf	316	189	403	200	595	842	9
Alarcón,	85	202	120	213	595	842	9
J.	122	202	128	213	595	842	9
y	131	202	135	213	595	842	9
Jiménez,	138	202	175	213	595	842	9
Y.	177	202	184	213	595	842	9
(2012).	187	202	216	213	595	842	9
Manejo	219	202	249	213	595	842	9
fitosanitario	252	202	304	213	595	842	9
del	306	202	319	213	595	842	9
cultivo	322	202	350	213	595	842	9
del	353	202	366	213	595	842	9
plátano.	369	202	403	213	595	842	9
Recuperado	406	202	457	213	595	842	9
de	460	202	470	213	595	842	9
http://www.	473	202	524	213	595	842	9
fao.org/fileadmin/templates/banana/documents/Docs_Resources_	128	215	411	226	595	842	9
2015/TR4/cartilla-plata-	421	215	524	226	595	842	9
no-ICA-final-BAJA.pdf	128	228	216	239	595	842	9
Barrera,	85	241	119	252	595	842	9
J.;	121	241	129	252	595	842	9
Arrazola	132	241	167	252	595	842	9
G.,	169	241	179	252	595	842	9
y	182	241	187	252	595	842	9
Cayón,	189	241	218	252	595	842	9
E.	220	241	228	252	595	842	9
(2010).	230	241	260	252	595	842	9
Caracterización	262	241	329	252	595	842	9
fisicoquímica	332	241	388	252	595	842	9
y	390	241	395	252	595	842	9
fisiológica	398	241	440	252	595	842	9
del	443	241	456	252	595	842	9
proceso	458	241	492	252	595	842	9
de	495	241	505	252	595	842	9
ma-	508	241	524	252	595	842	9
duración	128	254	165	265	595	842	9
de	167	254	177	265	595	842	9
plátano	180	254	212	265	595	842	9
Hartón	214	254	243	265	595	842	9
(musa	245	254	272	265	595	842	9
AAB	274	254	291	265	595	842	9
Simmonds)	294	254	341	265	595	842	9
en	344	254	354	265	595	842	9
dos	356	254	372	265	595	842	9
sistemas	374	254	413	265	595	842	9
de	415	254	426	265	595	842	9
producción.	428	254	478	265	595	842	9
Acta	480	254	500	265	595	842	9
Agro-	502	254	524	265	595	842	9
nómica,	128	267	161	278	595	842	9
59(1),	163	267	187	278	595	842	9
20-29.	189	267	218	278	595	842	9
Campuzano,	85	280	138	291	595	842	9
A.;	140	280	150	291	595	842	9
Cornejo,	152	280	187	291	595	842	9
F.;	189	280	198	291	595	842	9
Ruiz,	200	280	220	291	595	842	9
O.,	222	280	233	291	595	842	9
Peralta,	235	280	267	291	595	842	9
E.	269	280	277	291	595	842	9
(2010).	279	280	308	291	595	842	9
Efecto	310	280	338	291	595	842	9
del	340	280	353	291	595	842	9
tipo	355	280	371	291	595	842	9
de	373	280	384	291	595	842	9
producción	386	280	433	291	595	842	9
de	435	280	446	291	595	842	9
banano	448	280	479	291	595	842	9
cavendish	481	280	524	291	595	842	9
en	128	293	138	304	595	842	9
su	140	293	150	304	595	842	9
comportamiento	153	293	224	304	595	842	9
poscosecha.	226	293	280	304	595	842	9
Revista	282	293	313	304	595	842	9
Tecnológica	315	293	366	304	595	842	9
ESPOL-RTE,	368	293	417	304	595	842	9
23(2),	419	293	444	304	595	842	9
41-48.	446	293	473	304	595	842	9
Carballo,	85	306	122	317	595	842	9
M.	125	306	134	317	595	842	9
(2001).	137	306	167	317	595	842	9
Opciones	170	306	209	317	595	842	9
para	212	306	231	317	595	842	9
el	233	306	241	317	595	842	9
manejo	244	306	275	317	595	842	9
del	278	306	291	317	595	842	9
picudo	293	306	322	317	595	842	9
negro	325	306	349	317	595	842	9
del	352	306	364	317	595	842	9
plátano.	367	306	401	317	595	842	9
Manejo	404	306	435	317	595	842	9
integrado	437	306	478	317	595	842	9
de	481	306	491	317	595	842	9
plagas,	494	306	524	317	595	842	9
59,	128	319	141	330	595	842	9
i-iv	146	319	158	330	595	842	9
Recuperado	163	319	214	330	595	842	9
el	218	319	226	330	595	842	9
de	230	319	241	330	595	842	9
2016.	245	319	269	330	595	842	9
https://www.semanticscholar.org/paper/Opciones-para-el-	274	319	524	330	595	842	9
manejo-del-picudo-negro-del-Carballo/2ddb5d25580a00fb94a3caaca15e1a029c4ee083#p	128	332	524	343	595	842	9
aper-header	128	345	179	356	595	842	9
Ciro,	85	358	104	369	595	842	9
H.;	106	358	117	369	595	842	9
Montoya,	120	358	159	369	595	842	9
M.,	161	358	173	369	595	842	9
y	176	358	181	369	595	842	9
Millán,	183	358	210	369	595	842	9
L.	213	358	220	369	595	842	9
(2005).	223	358	254	369	595	842	9
Caracterización	257	358	323	369	595	842	9
de	326	358	336	369	595	842	9
propiedades	339	358	391	369	595	842	9
mecánicas	394	358	440	369	595	842	9
del	443	358	455	369	595	842	9
banano	458	358	490	369	595	842	9
(Caven-	492	358	524	369	595	842	9
dish	128	371	145	382	595	842	9
Valery).	147	371	179	382	595	842	9
Revista	181	371	212	382	595	842	9
de	215	371	225	382	595	842	9
la	227	371	235	382	595	842	9
Facultad	237	371	274	382	595	842	9
Nacional	276	371	313	382	595	842	9
de	315	371	326	382	595	842	9
Agronomía	328	371	374	382	595	842	9
Medellín,	376	371	413	382	595	842	9
58(2),	415	371	441	382	595	842	9
2975-2988.	443	371	493	382	595	842	9
Colombia	85	384	125	395	595	842	9
brilla	127	384	148	395	595	842	9
con	150	384	165	395	595	842	9
pitahaya	168	384	204	395	595	842	9
amarilla.	206	384	243	395	595	842	9
(julio	245	384	265	395	595	842	9
de	267	384	277	395	595	842	9
2010).	280	384	306	395	595	842	9
Sembramos,	309	384	362	395	595	842	9
edición	364	384	395	395	595	842	9
13,	397	384	409	395	595	842	9
14.	411	384	423	395	595	842	9
Dadzie,	85	397	116	408	595	842	9
B.	118	397	126	408	595	842	9
y	129	397	133	408	595	842	9
Orchard,	136	397	172	408	595	842	9
J.	174	397	180	408	595	842	9
(1997).	183	397	211	408	595	842	9
Evaluación	214	397	259	408	595	842	9
rutinaria	262	397	298	408	595	842	9
poscosecha	301	397	352	408	595	842	9
de	355	397	365	408	595	842	9
híbridos	368	397	401	408	595	842	9
de	404	397	414	408	595	842	9
banana	417	397	448	408	595	842	9
y	451	397	456	408	595	842	9
plátanos:	459	397	498	408	595	842	9
Crite-	501	397	524	408	595	842	9
rios	128	410	143	421	595	842	9
y	145	410	151	421	595	842	9
métodos.	153	410	193	421	595	842	9
Guías	195	410	218	421	595	842	9
técnicas	220	410	257	421	595	842	9
INIBAP	259	410	287	421	595	842	9
2.	289	410	297	421	595	842	9
Montpellier,	300	410	349	421	595	842	9
Francia:	351	410	384	421	595	842	9
INIBAP.	386	410	416	421	595	842	9
Estrella,	85	423	119	434	595	842	9
l.	122	423	127	434	595	842	9
(2004).	129	423	161	434	595	842	9
Agricultura	164	423	210	434	595	842	9
orgánica	213	423	250	434	595	842	9
Ecuador.	253	423	290	434	595	842	9
Recuperado	293	423	344	434	595	842	9
de	346	423	357	434	595	842	9
http://docplayer.es/15385542-Agricul-	360	423	524	434	595	842	9
tura-organica-ecuador-septiembre-2004-liggia-estrella-corpei.html	128	436	413	447	595	842	9
FAO.	85	449	103	460	595	842	9
(2005).	107	449	138	460	595	842	9
Pérdidas	141	449	178	460	595	842	9
en	181	449	192	460	595	842	9
la	195	449	203	460	595	842	9
manipulación	206	449	263	460	595	842	9
después	267	449	303	460	595	842	9
de	306	449	317	460	595	842	9
la	320	449	327	460	595	842	9
cosecha.	331	449	369	460	595	842	9
Recuperado	373	449	424	460	595	842	9
de	427	449	437	460	595	842	9
ftp://ftp.fao.org/do-	441	449	524	460	595	842	9
crep/fao/meeting/009/j	128	462	232	473	595	842	9
5778s.pdf	234	462	276	473	595	842	9
FAO.	85	475	103	486	595	842	9
(2004).	106	475	137	486	595	842	9
La	140	475	150	486	595	842	9
economía	152	475	194	486	595	842	9
mundial	197	475	231	486	595	842	9
del	234	475	246	486	595	842	9
banano	249	475	281	486	595	842	9
1985-2002.	283	475	333	486	595	842	9
Publicación	336	475	385	486	595	842	9
preparada	387	475	431	486	595	842	9
por	433	475	447	486	595	842	9
Arias,	450	475	473	486	595	842	9
P.,	476	475	485	486	595	842	9
Dankers,	488	475	524	486	595	842	9
C.,	128	488	138	499	595	842	9
Liu,	140	488	155	499	595	842	9
P.,	157	488	167	499	595	842	9
et	169	488	178	499	595	842	9
al.	180	488	190	499	595	842	9
Recuperado	192	488	243	499	595	842	9
de	245	488	255	499	595	842	9
http://www.fao.org/3/y5102s/y5102s00.htm	258	488	450	499	595	842	9
FAO.	85	501	103	512	595	842	9
(2018).	106	501	135	512	595	842	9
Situación	137	501	177	512	595	842	9
del	179	501	192	512	595	842	9
mercado	194	501	232	512	595	842	9
del	234	501	247	512	595	842	9
banano:	249	501	283	512	595	842	9
Resultados	285	501	333	512	595	842	9
preliminares	335	501	388	512	595	842	9
relativos	390	501	427	512	595	842	9
a	429	501	434	512	595	842	9
2017.	436	501	459	512	595	842	9
Recuperado	461	501	512	512	595	842	9
de	514	501	524	512	595	842	9
http://www.fao.org/fileadmin/templates/est/COMM_MARKETS_MONITORING/Bananas/Docu-	128	514	524	525	595	842	9
ments/Spanish_December_2017_update.pdf	128	527	309	538	595	842	9
FONTAGRO.	85	540	133	551	595	842	9
(2006).	138	540	170	551	595	842	9
Informe	175	540	208	551	595	842	9
Fontagro.	213	540	253	551	595	842	9
Recuperado	258	540	309	551	595	842	9
de	314	540	324	551	595	842	9
http://s1.	330	540	369	551	595	842	9
fontagro.org/sites/default/files/pro	374	540	524	551	595	842	9
p_06_05.pdf	128	553	178	564	595	842	9
Galán,	85	566	111	577	595	842	9
V.	114	566	121	577	595	842	9
y	124	566	128	577	595	842	9
Robinson,	131	566	172	577	595	842	9
J.	175	566	180	577	595	842	9
(2013).	183	566	212	577	595	842	9
Fisiología,	214	566	256	577	595	842	9
clima	259	566	282	577	595	842	9
y	284	566	289	577	595	842	9
producción	291	566	339	577	595	842	9
de	341	566	352	577	595	842	9
banano.	354	566	388	577	595	842	9
XX	390	566	401	577	595	842	9
Reunião	403	566	438	577	595	842	9
Internacional	440	566	496	577	595	842	9
da	498	566	508	577	595	842	9
As-	511	566	524	577	595	842	9
sociação	128	579	166	590	595	842	9
para	168	579	187	590	595	842	9
a	189	579	194	590	595	842	9
Cooperação	196	579	247	590	595	842	9
em	249	579	263	590	595	842	9
Pesquisa	265	579	303	590	595	842	9
e	305	579	310	590	595	842	9
Desenvolvimento	312	579	386	590	595	842	9
Integral	388	579	420	590	595	842	9
das	422	579	438	590	595	842	9
Musáceas	440	579	483	590	595	842	9
(Bananas	485	579	524	590	595	842	9
e	128	592	133	603	595	842	9
Plátanos).	135	592	177	603	595	842	9
43-57	180	592	204	603	595	842	9
INEC.	85	605	107	616	595	842	9
(2011).	111	605	138	616	595	842	9
Reporte	142	605	176	616	595	842	9
estadístico	180	605	227	616	595	842	9
del	230	605	243	616	595	842	9
sector	247	605	274	616	595	842	9
agropecuario.	278	605	336	616	595	842	9
Agosto	340	605	370	616	595	842	9
2011.	374	605	395	616	595	842	9
Recuperado	399	605	450	616	595	842	9
de	454	605	464	616	595	842	9
https://www.	468	605	524	616	595	842	9
ecuadorencifras.gob.ec/wp-content/descargas/Presentaciones/espac_2010.pdf	128	618	468	629	595	842	9
INEC.	85	631	107	642	595	842	9
(2015).	110	631	139	642	595	842	9
Encuesta	143	631	182	642	595	842	9
de	185	631	196	642	595	842	9
superficie	199	631	241	642	595	842	9
y	244	631	249	642	595	842	9
producción	252	631	300	642	595	842	9
agropecuaria	303	631	359	642	595	842	9
continua	362	631	399	642	595	842	9
ESPAC	403	631	430	642	595	842	9
2016.	433	631	457	642	595	842	9
Recuperado	460	631	511	642	595	842	9
de	514	631	524	642	595	842	9
https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_agropecuarias/es-	128	644	525	655	595	842	9
pac/espac-2016/Informe%20ejecutivo%20ESPAC_2016.pdf	128	657	381	668	595	842	9
Knee,	85	670	108	681	595	842	9
M.	111	670	120	681	595	842	9
(2008).	122	670	154	681	595	842	9
Bases	156	670	182	681	595	842	9
biológicas	184	670	227	681	595	842	9
de	229	670	240	681	595	842	9
la	242	670	249	681	595	842	9
calidad	251	670	282	681	595	842	9
de	284	670	295	681	595	842	9
la	297	670	304	681	595	842	9
fruta.	307	670	330	681	595	842	9
Zaragoza,	332	670	373	681	595	842	9
España:	375	670	408	681	595	842	9
Acribia.	410	670	441	681	595	842	9
do.pdf	444	670	470	681	595	842	9
Martínez,	85	683	124	694	595	842	9
G.;	126	683	137	694	595	842	9
Blanco,	139	683	170	694	595	842	9
G.;	172	683	182	694	595	842	9
Hernández,	184	683	232	694	595	842	9
J.;	234	683	242	694	595	842	9
Manzanilla,	244	683	291	694	595	842	9
E;	293	683	301	694	595	842	9
Pérez,	303	683	329	694	595	842	9
A.;	331	683	341	694	595	842	9
Pargas,	343	683	374	694	595	842	9
y	376	683	381	694	595	842	9
Marín,	383	683	409	694	595	842	9
C	411	683	417	694	595	842	9
(2009).	419	683	450	694	595	842	9
Comportamiento	452	683	524	694	595	842	9
del	128	696	140	707	595	842	9
plátano	143	696	175	707	595	842	9
(Musa	178	696	203	707	595	842	9
AAB	206	696	223	707	595	842	9
Subgrupo	225	696	266	707	595	842	9
plátano,	269	696	303	707	595	842	9
cv.	305	696	317	707	595	842	9
Hartón	319	696	349	707	595	842	9
Gigante)	351	696	387	707	595	842	9
sembrado	389	696	432	707	595	842	9
a	435	696	440	707	595	842	9
diferentes	442	696	485	707	595	842	9
densida-	488	696	524	707	595	842	9
des	128	709	143	720	595	842	9
de	145	709	155	720	595	842	9
siembra	158	709	192	720	595	842	9
en	194	709	204	720	595	842	9
el	207	709	214	720	595	842	9
Estado	216	709	245	720	595	842	9
Yaracuy,	247	709	283	720	595	842	9
Venezuela.	285	709	331	720	595	842	9
Revista	333	709	365	720	595	842	9
Científica	367	709	407	720	595	842	9
UDO	409	709	428	720	595	842	9
Agrícola	430	709	464	720	595	842	9
9(1):	466	709	484	720	595	842	9
259-267.	486	709	524	720	595	842	9
Enfoque	226	775	255	785	595	842	9
UTE,	257	775	274	785	595	842	9
V.10	276	775	291	785	595	842	9
N.4,	293	775	308	785	595	842	9
Dic.	310	775	323	785	595	842	9
2019,	326	775	346	785	595	842	9
pp.	348	775	359	785	595	842	9
57-66	362	775	382	785	595	842	9
66	71	73	81	84	595	842	10
Millán,	71	109	98	120	595	842	10
L.	100	109	107	120	595	842	10
y	109	109	114	120	595	842	10
Ciro,	116	109	135	120	595	842	10
H.	137	109	145	120	595	842	10
(2012).	147	109	177	120	595	842	10
Caracterización	179	109	245	120	595	842	10
mecánica	247	109	289	120	595	842	10
y	291	109	296	120	595	842	10
físico-química	298	109	357	120	595	842	10
del	359	109	372	120	595	842	10
banano	374	109	405	120	595	842	10
tipo	407	109	424	120	595	842	10
exportación	426	109	476	120	595	842	10
(Caven-	478	109	510	120	595	842	10
dish	113	122	131	133	595	842	10
valery).	135	122	166	133	595	842	10
Corporación	169	122	221	133	595	842	10
Universitaria	225	122	278	133	595	842	10
Lasallista.	282	122	324	133	595	842	10
Recuperado	328	122	379	133	595	842	10
de	383	122	393	133	595	842	10
http://repository.lasallista.	397	122	510	133	595	842	10
edu.co/dspace/bitstream/10567/136/1/10.%20163-192.pdf	113	135	367	146	595	842	10
MAGAP	71	148	101	159	595	842	10
y	103	148	108	159	595	842	10
Agrocalidad.	110	148	162	159	595	842	10
(2015).	164	148	194	159	595	842	10
Guía	196	148	214	159	595	842	10
fitosanitaria	216	148	268	159	595	842	10
de	270	148	280	159	595	842	10
campo	282	148	312	159	595	842	10
cultivo	314	148	342	159	595	842	10
de	344	148	355	159	595	842	10
banano.	357	148	391	159	595	842	10
Recuperado	393	148	444	159	595	842	10
de	446	148	456	159	595	842	10
http://www.	459	148	510	159	595	842	10
agrocalidad.gob.ec/wp-content/uploads/2015/04/guia-de-campo-banano.pdf	113	161	444	172	595	842	10
Ministerio	71	174	112	185	595	842	10
de	114	174	125	185	595	842	10
Agricultura	127	174	174	185	595	842	10
y	176	174	181	185	595	842	10
Riego.	183	174	209	185	595	842	10
(2013).	212	174	241	185	595	842	10
Manejo	243	174	274	185	595	842	10
integrado	276	174	317	185	595	842	10
de	319	174	329	185	595	842	10
plagas	332	174	360	185	595	842	10
y	362	174	367	185	595	842	10
enfermedades	370	174	431	185	595	842	10
en	434	174	444	185	595	842	10
banano	446	174	478	185	595	842	10
orgáni-	481	174	510	185	595	842	10
co.	113	187	126	198	595	842	10
Recuperado	128	187	179	198	595	842	10
de	181	187	192	198	595	842	10
http://agroaldia.minagri.gob.pe/biblioteca/download/pdf/manuales-boleti-	194	187	510	198	595	842	10
nes/banano/banano_integrado.pdf	113	200	259	211	595	842	10
Proecuador.	71	213	122	224	595	842	10
(2016).	124	213	154	224	595	842	10
Análisis	156	213	189	224	595	842	10
sectorial:	191	213	231	224	595	842	10
Banana	233	213	265	224	595	842	10
2016.	268	213	292	224	595	842	10
Recuperado	294	213	345	224	595	842	10
de	348	213	358	224	595	842	10
http://www.proecuador.gob.ec/wp-	361	213	510	224	595	842	10
content/uploads/2016/09/PROEC_AS2	113	226	278	237	595	842	10
016_BANANO.pdf	281	226	351	237	595	842	10
Riofrío,	71	239	100	250	595	842	10
J.	102	239	108	250	595	842	10
(2003).	110	239	142	250	595	842	10
Manejo	144	239	175	250	595	842	10
post-cosecha	177	239	236	250	595	842	10
del	238	239	251	250	595	842	10
banano	253	239	285	250	595	842	10
y	287	239	292	250	595	842	10
plátano	295	239	327	250	595	842	10
(p.	330	239	340	250	595	842	10
168).	342	239	363	250	595	842	10
Administración	366	239	429	250	595	842	10
del	432	239	444	250	595	842	10
control	447	239	477	250	595	842	10
de	479	239	490	250	595	842	10
cali-	492	239	510	250	595	842	10
dad	113	252	129	263	595	842	10
en	131	252	142	263	595	842	10
productos	144	252	187	263	595	842	10
hortifrutícolas	190	252	250	263	595	842	10
T.	252	252	259	263	595	842	10
iii.	261	252	270	263	595	842	10
Guayaquil,	272	252	316	263	595	842	10
Ecuador.	318	252	354	263	595	842	10
Sena;	71	265	94	276	595	842	10
Secretaría	97	265	140	276	595	842	10
de	142	265	153	276	595	842	10
Agricultura	155	265	201	276	595	842	10
del	204	265	216	276	595	842	10
Meta;	218	265	242	276	595	842	10
Corpometa,	244	265	294	276	595	842	10
Asohofrucol.	296	265	349	276	595	842	10
(2004).	353	265	384	276	595	842	10
Plátano,	386	265	421	276	595	842	10
su	423	265	434	276	595	842	10
cosecha	436	265	472	276	595	842	10
y	474	265	479	276	595	842	10
posco-	481	265	510	276	595	842	10
secha	113	278	139	289	595	842	10
en	142	278	153	289	595	842	10
la	155	278	163	289	595	842	10
cadena	166	278	197	289	595	842	10
agroindustrial.	200	278	261	289	595	842	10
Recuperado	264	278	315	289	595	842	10
de	318	278	328	289	595	842	10
http://www.asohofrucol.com.co/archivos/	331	278	510	289	595	842	10
biblioteca/biblioteca_26_platano.pdf	113	291	265	302	595	842	10
Soto,	71	304	92	315	595	842	10
M.	95	304	105	315	595	842	10
(2011).	107	304	135	315	595	842	10
Situación	137	304	177	315	595	842	10
y	180	304	184	315	595	842	10
avances	187	304	222	315	595	842	10
tecnológicos	225	304	280	315	595	842	10
en	282	304	293	315	595	842	10
la	295	304	303	315	595	842	10
producción	306	304	353	315	595	842	10
bananera	356	304	396	315	595	842	10
mundial.	398	304	434	315	595	842	10
Revista	437	304	468	315	595	842	10
Brasileira	471	304	510	315	595	842	10
de	113	317	124	328	595	842	10
Fruticultura	126	317	176	328	595	842	10
33(1),13-28.	178	317	228	328	595	842	10
doi.org/10.1590/S0100-29452011000500004	230	317	427	328	595	842	10
United	71	330	99	341	595	842	10
Nations	101	330	133	341	595	842	10
Conference	135	330	184	341	595	842	10
on	187	330	197	341	595	842	10
Trade	199	330	223	341	595	842	10
and	225	330	241	341	595	842	10
Development.	243	330	301	341	595	842	10
(2014).	303	330	333	341	595	842	10
Estudio	335	330	366	341	595	842	10
base	368	330	389	341	595	842	10
para	391	330	410	341	595	842	10
la	412	330	420	341	595	842	10
revisión	422	330	455	341	595	842	10
de	457	330	467	341	595	842	10
la	469	330	477	341	595	842	10
política	479	330	510	341	595	842	10
de	113	343	124	354	595	842	10
exportación	126	343	177	354	595	842	10
de	179	343	190	354	595	842	10
productos	192	343	236	354	595	842	10
verdes	238	343	267	354	595	842	10
del	269	343	282	354	595	842	10
Ecuador.	285	343	322	354	595	842	10
Recuperado	324	343	375	354	595	842	10
de	378	343	388	354	595	842	10
http://unctad.org/en/	391	343	484	354	595	842	10
Publi-	486	343	510	354	595	842	10
cationsLibrary/webditcted2014d4_es.pdf	113	356	286	367	595	842	10
USAID.	71	369	99	380	595	842	10
(2011).	101	369	129	380	595	842	10
Banana:	131	369	165	380	595	842	10
Análisis	168	369	200	380	595	842	10
de	203	369	213	380	595	842	10
la	215	369	223	380	595	842	10
cadena	225	369	257	380	595	842	10
de	259	369	270	380	595	842	10
valor	272	369	293	380	595	842	10
en	295	369	306	380	595	842	10
el	308	369	316	380	595	842	10
departamento	318	369	379	380	595	842	10
de	382	369	392	380	595	842	10
San	394	369	410	380	595	842	10
Pedro.	413	369	440	380	595	842	10
Publicación	442	369	491	380	595	842	10
pre-	493	369	510	380	595	842	10
parada	113	382	143	393	595	842	10
por	145	382	159	393	595	842	10
Fretes.,	161	382	193	393	595	842	10
F	195	382	200	393	595	842	10
y	203	382	207	393	595	842	10
Martínez,	210	382	249	393	595	842	10
M.	251	382	261	393	595	842	10
Recuperado	263	382	314	393	595	842	10
de	316	382	327	393	595	842	10
https://www.usaid.gov/sites/default/files/	329	382	510	393	595	842	10
documents/1862/banana.pdf	113	395	239	406	595	842	10
Vásquez-Castillo,	71	408	144	419	595	842	10
W.;	146	408	158	419	595	842	10
Aguilar,	161	408	191	419	595	842	10
K.;	194	408	204	419	595	842	10
Vilaplana,	206	408	248	419	595	842	10
et	250	408	259	419	595	842	10
al.	261	408	271	419	595	842	10
(2016).	274	408	303	419	595	842	10
Calidad	306	408	337	419	595	842	10
del	339	408	352	419	595	842	10
fruto	355	408	376	419	595	842	10
y	378	408	383	419	595	842	10
pérdidas	385	408	422	419	595	842	10
poscosecha	424	408	476	419	595	842	10
de	478	408	488	419	595	842	10
pita-	491	408	510	419	595	842	10
haya	113	421	134	432	595	842	10
amarilla	136	421	170	432	595	842	10
(Selenicereus	172	421	229	432	595	842	10
megalanthus	231	421	287	432	595	842	10
Haw)	289	421	311	432	595	842	10
en	313	421	323	432	595	842	10
Ecuador.	325	421	362	432	595	842	10
Agronomia	364	421	409	432	595	842	10
Colombiana,	411	421	464	432	595	842	10
34(1Supl.),	466	421	510	432	595	842	10
1081-1083.	113	434	160	445	595	842	10
doi:	162	434	177	445	595	842	10
10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58279	179	434	355	445	595	842	10
Yela,	71	447	91	458	595	842	10
P.;	94	447	104	458	595	842	10
Boza,	107	447	129	458	595	842	10
J.;	132	447	140	458	595	842	10
Baquedano,	143	447	193	458	595	842	10
L.;	196	447	206	458	595	842	10
Fierro;	209	447	235	458	595	842	10
Rivas,	238	447	263	458	595	842	10
K.,	266	447	276	458	595	842	10
y	279	447	284	458	595	842	10
Quiñonez	287	447	326	458	595	842	10
(2016).	329	447	359	458	595	842	10
Efectos	362	447	394	458	595	842	10
del	397	447	410	458	595	842	10
cambio	413	447	444	458	595	842	10
climático	447	447	486	458	595	842	10
en	489	447	500	458	595	842	10
la	503	447	510	458	595	842	10
producción	113	460	161	471	595	842	10
agrícola	163	460	197	471	595	842	10
del	200	460	213	471	595	842	10
banano	215	460	247	471	595	842	10
en	250	460	260	471	595	842	10
el	263	460	270	471	595	842	10
cantón	273	460	303	471	595	842	10
Valencia.	305	460	344	471	595	842	10
Revista	346	460	378	471	595	842	10
Caribeña	380	460	418	471	595	842	10
de	421	460	431	471	595	842	10
Ciencias	434	460	470	471	595	842	10
Sociales,	472	460	510	471	595	842	10
en	113	473	124	484	595	842	10
línea.	126	473	149	484	595	842	10
Recuperado	151	473	202	484	595	842	10
el	204	473	211	484	595	842	10
de	213	473	224	484	595	842	10
http://www.eumed.net/rev/caribe/	226	473	375	484	595	842	10
2016/09/banano.html	377	473	472	484	595	842	10
Enfoque	211	775	240	785	595	842	10
UTE,	242	775	259	785	595	842	10
V.10	261	775	276	785	595	842	10
-N.4,	278	775	296	785	595	842	10
Dic.	298	775	311	785	595	842	10
2019,	313	775	333	785	595	842	10
pp.	336	775	347	785	595	842	10
57-66	349	775	370	785	595	842	10
67	514	73	524	84	595	842	11
Enfoque	226	775	255	785	595	842	11
UTE,	257	775	274	785	595	842	11
V.10	276	775	291	785	595	842	11
N.4,	293	775	308	785	595	842	11
Dic.	310	775	323	785	595	842	11
2019,	326	775	346	785	595	842	11
pp.	348	775	359	785	595	842	11
57-66	362	775	382	785	595	842	11
