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de	71	252	83	262	595	842	2
lípidos	87	252	118	262	595	842	2
incrementa	121	252	176	262	595	842	2
las	179	252	193	262	595	842	2
tasas	197	252	223	262	595	842	2
de	226	252	239	262	595	842	2
corrosión,	242	252	290	262	595	842	2
la	293	252	302	262	595	842	2
necesidad	305	252	355	262	595	842	2
de	358	252	371	262	595	842	2
limpieza	374	252	414	262	595	842	2
y	417	252	423	262	595	842	2
mantenimiento,	426	252	501	262	595	842	2
y	505	252	510	262	595	842	2
el	71	264	80	275	595	842	2
volumen	86	264	128	275	595	842	2
de	135	264	147	275	595	842	2
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que	243	264	262	275	595	842	2
llegan	268	264	298	275	595	842	2
a	304	264	311	275	595	842	2
las	317	264	331	275	595	842	2
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de	381	264	393	275	595	842	2
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(Arthur	126	277	160	287	595	842	2
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Blanc,	176	277	207	287	595	842	2
2013).	212	277	243	287	595	842	2
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en	210	290	222	300	595	842	2
los	227	290	241	300	595	842	2
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2007).	279	302	310	313	595	842	2
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la	118	315	126	325	595	842	2
ciudad	131	315	163	325	595	842	2
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Quito,	185	315	214	325	595	842	2
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303	349	315	367	325	595	842	2
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de	479	315	492	325	595	842	2
las	496	315	510	325	595	842	2
cuales	71	328	103	338	595	842	2
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es	174	328	186	338	595	842	2
entregado	190	328	240	338	595	842	2
a	245	328	251	338	595	842	2
gestores	256	328	298	338	595	842	2
ambientales	303	328	363	338	595	842	2
(Secretaria	368	328	422	338	595	842	2
de	427	328	439	338	595	842	2
Ambiente	444	328	491	338	595	842	2
del	496	328	510	338	595	842	2
DMQ,	71	340	100	351	595	842	2
2011);	104	340	136	351	595	842	2
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es	182	340	194	351	595	842	2
desechado	199	340	252	351	595	842	2
a	257	340	263	351	595	842	2
alcantarillas	268	340	326	351	595	842	2
o	330	340	336	351	595	842	2
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de	385	340	397	351	595	842	2
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2013),	469	340	500	351	595	842	2
a	504	340	510	351	595	842	2
pesar	71	353	99	363	595	842	2
que	102	353	121	363	595	842	2
la	124	353	132	363	595	842	2
Ordenanza	136	353	190	363	595	842	2
Metropolitana	194	353	261	363	595	842	2
No.	264	353	281	363	595	842	2
404	285	353	303	363	595	842	2
lo	307	353	315	363	595	842	2
prohíbe.	319	353	359	363	595	842	2
Los	363	353	381	363	595	842	2
gestores	384	353	426	363	595	842	2
destinan	430	353	472	363	595	842	2
el	475	353	484	363	595	842	2
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la	82	366	91	376	595	842	2
producción	96	366	150	376	595	842	2
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para	226	366	248	376	595	842	2
animales;	253	366	300	376	595	842	2
sin	305	366	319	376	595	842	2
embargo,	325	366	371	376	595	842	2
esto	377	366	398	376	595	842	2
puede	403	366	434	376	595	842	2
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acumulación	71	378	133	388	595	842	2
de	139	378	152	388	595	842	2
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productos	275	378	324	388	595	842	2
que	330	378	349	388	595	842	2
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daños	403	378	432	388	595	842	2
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los	458	378	472	388	595	842	2
tejidos	479	378	510	388	595	842	2
biológicos,	71	391	123	401	595	842	2
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de	188	391	200	401	595	842	2
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degenerativas	278	391	347	401	595	842	2
y	351	391	357	401	595	842	2
la	361	391	369	401	595	842	2
disminución	373	391	431	401	595	842	2
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la	451	391	460	401	595	842	2
velocidad	464	391	510	401	595	842	2
de	71	404	83	414	595	842	2
crecimiento	87	404	143	414	595	842	2
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la	173	404	181	414	595	842	2
conversión	185	404	238	414	595	842	2
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en	298	404	310	414	595	842	2
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que	379	404	398	414	595	842	2
los	402	404	416	414	595	842	2
ingieren	420	404	459	414	595	842	2
(Delgado,	463	404	510	414	595	842	2
2004)	71	416	99	426	595	842	2
y	102	416	108	426	595	842	2
podrían	111	416	148	426	595	842	2
acumularse	151	416	208	426	595	842	2
en	212	416	224	426	595	842	2
su	227	416	239	426	595	842	2
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llegar	281	416	308	426	595	842	2
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hasta	387	416	414	426	595	842	2
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ser	429	416	444	426	595	842	2
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Por	493	416	510	426	595	842	2
ello,	71	429	91	439	595	842	2
la	100	429	108	439	595	842	2
Unión	117	429	146	439	595	842	2
Europea	155	429	196	439	595	842	2
ha	205	429	217	439	595	842	2
prohibido	226	429	271	439	595	842	2
esta	280	429	301	439	595	842	2
práctica	309	429	348	439	595	842	2
desde	356	429	387	439	595	842	2
el	395	429	404	439	595	842	2
2002	412	429	437	439	595	842	2
(Cvengros	446	429	496	439	595	842	2
y	505	429	511	439	595	842	2
Cvengrosova,	71	442	139	452	595	842	2
2004).	142	442	173	452	595	842	2
Es	176	442	189	452	595	842	2
necesario	192	442	240	452	595	842	2
buscar	243	442	276	452	595	842	2
alternativas	279	442	335	452	595	842	2
para	338	442	360	452	595	842	2
la	363	442	372	452	595	842	2
disposición	375	442	429	452	595	842	2
del	433	442	447	452	595	842	2
ACU	450	442	474	452	595	842	2
que	477	442	495	452	595	842	2
no	498	442	510	452	595	842	2
generen	71	454	111	464	595	842	2
potenciales	114	454	170	464	595	842	2
problemas	173	454	225	464	595	842	2
de	228	454	240	464	595	842	2
salud	243	454	269	464	595	842	2
ni	272	454	281	464	595	842	2
contaminación	284	454	355	464	595	842	2
ambiental.	358	454	409	464	595	842	2
El	99	467	109	477	595	842	2
ACU	113	467	136	477	595	842	2
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color	203	467	227	477	595	842	2
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y	319	467	325	477	595	842	2
tiene	329	467	353	477	595	842	2
un	357	467	369	477	595	842	2
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y	405	467	410	477	595	842	2
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característicos,	436	467	510	477	595	842	2
además	71	479	110	490	595	842	2
contiene	115	479	157	490	595	842	2
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grasos	199	479	233	490	595	842	2
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triglicéridos,	272	479	331	490	595	842	2
fosfolípidos,	336	479	395	490	595	842	2
tocoferoles,	400	479	457	490	595	842	2
esteroles,	462	479	510	490	595	842	2
hidratos	71	492	110	502	595	842	2
de	118	492	130	502	595	842	2
carbono	137	492	177	502	595	842	2
y	184	492	190	502	595	842	2
otros	197	492	222	502	595	842	2
compuestos,	229	492	291	502	595	842	2
que	299	492	317	502	595	842	2
resultan	324	492	364	502	595	842	2
de	371	492	383	502	595	842	2
reacciones	391	492	444	502	595	842	2
termolíticas,	451	492	510	502	595	842	2
oxidativas	71	505	120	515	595	842	2
e	124	505	131	515	595	842	2
hidrolíticas	135	505	188	515	595	842	2
durante	192	505	230	515	595	842	2
procesos	235	505	279	515	595	842	2
como	284	505	311	515	595	842	2
la	315	505	324	515	595	842	2
fritura	329	505	357	515	595	842	2
(Watt,	362	505	391	515	595	842	2
2013;	396	505	423	515	595	842	2
Kulkarni	428	505	468	515	595	842	2
y	472	505	478	515	595	842	2
Dalai,	482	505	510	515	595	842	2
2006).	71	518	102	528	595	842	2
Sin	105	518	121	528	595	842	2
embargo,	124	518	171	528	595	842	2
si	174	518	182	528	595	842	2
este	185	518	206	528	595	842	2
aceite	209	518	238	528	595	842	2
es	241	518	253	528	595	842	2
tratado	256	518	290	528	595	842	2
para	293	518	315	528	595	842	2
la	318	518	327	528	595	842	2
remoción	330	518	375	528	595	842	2
de	378	518	391	528	595	842	2
sustancias	394	518	445	528	595	842	2
indeseables,	449	518	510	528	595	842	2
podría	71	530	102	540	595	842	2
ser	106	530	121	540	595	842	2
utilizado	125	530	166	540	595	842	2
como	169	530	196	540	595	842	2
materia	200	530	237	540	595	842	2
prima	241	530	269	540	595	842	2
para	273	530	295	540	595	842	2
la	298	530	307	540	595	842	2
elaboración	311	530	368	540	595	842	2
de	372	530	384	540	595	842	2
biodiésel,	388	530	434	540	595	842	2
a	438	530	444	540	595	842	2
través	448	530	478	540	595	842	2
de	482	530	494	540	595	842	2
un	498	530	510	540	595	842	2
proceso	71	543	110	553	595	842	2
de	113	543	126	553	595	842	2
transesterificación,	129	543	220	553	595	842	2
o	223	543	229	553	595	842	2
de	233	543	245	553	595	842	2
jabón,	248	543	278	553	595	842	2
a	281	543	287	553	595	842	2
través	290	543	320	553	595	842	2
de	323	543	335	553	595	842	2
un	338	543	351	553	595	842	2
proceso	354	543	393	553	595	842	2
de	396	543	408	553	595	842	2
saponificación.	411	543	484	553	595	842	2
Varias	99	555	130	566	595	842	2
investigaciones	135	555	210	566	595	842	2
se	214	555	226	566	595	842	2
han	230	555	248	566	595	842	2
enfocado	252	555	297	566	595	842	2
en	302	555	314	566	595	842	2
el	318	555	326	566	595	842	2
uso	330	555	348	566	595	842	2
del	352	555	367	566	595	842	2
ACU	371	555	394	566	595	842	2
para	398	555	420	566	595	842	2
la	424	555	433	566	595	842	2
elaboración	437	555	494	566	595	842	2
de	498	555	510	566	595	842	2
biodiésel,	71	568	117	578	595	842	2
principalmente	124	568	196	578	595	842	2
debido	203	568	236	578	595	842	2
a	243	568	249	578	595	842	2
la	256	568	265	578	595	842	2
reducción	272	568	319	578	595	842	2
de	326	568	339	578	595	842	2
costos	346	568	377	578	595	842	2
de	384	568	397	578	595	842	2
producción	404	568	457	578	595	842	2
que	464	568	483	578	595	842	2
esto	490	568	510	578	595	842	2
representaría.	71	581	139	591	595	842	2
Se	144	581	157	591	595	842	2
han	161	581	179	591	595	842	2
probado	184	581	224	591	595	842	2
catalizadores	228	581	293	591	595	842	2
ácidos,	297	581	332	591	595	842	2
básicos	336	581	373	591	595	842	2
y	377	581	383	591	595	842	2
enzimáticos,	387	581	448	591	595	842	2
a	452	581	458	591	595	842	2
diferentes	462	581	510	591	595	842	2
condiciones	71	593	129	604	595	842	2
de	133	593	146	604	595	842	2
operación;	150	593	201	604	595	842	2
cada	205	593	229	604	595	842	2
uno	233	593	252	604	595	842	2
con	256	593	274	604	595	842	2
sus	278	593	295	604	595	842	2
propias	299	593	335	604	595	842	2
ventajas	340	593	381	604	595	842	2
y	385	593	390	604	595	842	2
desventajas	394	593	453	604	595	842	2
(Kulkarni	457	593	501	604	595	842	2
y	505	593	510	604	595	842	2
Dalai,	71	606	99	616	595	842	2
2006).	102	606	134	616	595	842	2
La	137	606	149	616	595	842	2
transesterificación	152	606	241	616	595	842	2
catalizada	244	606	294	616	595	842	2
por	297	606	313	616	595	842	2
NaOH	316	606	347	616	595	842	2
es,	350	606	365	616	595	842	2
probablemente,	368	606	444	616	595	842	2
la	448	606	456	616	595	842	2
alternativa	460	606	510	616	595	842	2
más	71	619	92	629	595	842	2
estudiada,	97	619	148	629	595	842	2
debido	153	619	186	629	595	842	2
a	191	619	197	629	595	842	2
su	203	619	214	629	595	842	2
mayor	219	619	250	629	595	842	2
velocidad	255	619	302	629	595	842	2
de	307	619	319	629	595	842	2
reacción;	324	619	369	629	595	842	2
sin	374	619	388	629	595	842	2
embargo,	393	619	440	629	595	842	2
este	445	619	466	629	595	842	2
proceso	471	619	510	629	595	842	2
presenta	71	631	114	641	595	842	2
un	117	631	129	641	595	842	2
importante	133	631	185	641	595	842	2
inconveniente	188	631	256	641	595	842	2
asociado	259	631	303	641	595	842	2
con	306	631	324	641	595	842	2
la	327	631	336	641	595	842	2
presencia	339	631	387	641	595	842	2
de	390	631	402	641	595	842	2
agua	406	631	430	641	595	842	2
y	433	631	439	641	595	842	2
ácidos	442	631	474	641	595	842	2
grasos	477	631	510	641	595	842	2
libres	71	644	97	654	595	842	2
en	103	644	116	654	595	842	2
el	122	644	130	654	595	842	2
aceite,	136	644	169	654	595	842	2
lo	175	644	183	654	595	842	2
cual	189	644	209	654	595	842	2
favorece	215	644	257	654	595	842	2
a	263	644	270	654	595	842	2
la	276	644	284	654	595	842	2
reacción	290	644	332	654	595	842	2
de	338	644	350	654	595	842	2
saponificación,	356	644	429	654	595	842	2
en	435	644	447	654	595	842	2
lugar	453	644	478	654	595	842	2
de	484	644	496	654	595	842	2
la	502	644	510	654	595	842	2
transesterificación	71	657	160	667	595	842	2
(Enweremadu	163	657	231	667	595	842	2
y	234	657	240	667	595	842	2
Mbarawa,	243	657	291	667	595	842	2
2009;	294	657	322	667	595	842	2
Math,	325	657	352	667	595	842	2
Kumar	355	657	388	667	595	842	2
y	391	657	396	667	595	842	2
Chetty,	399	657	434	667	595	842	2
2010).	437	657	469	667	595	842	2
La	99	669	112	680	595	842	2
elaboración	115	669	172	680	595	842	2
de	175	669	188	680	595	842	2
jabón	191	669	218	680	595	842	2
es	221	669	233	680	595	842	2
otra	236	669	255	680	595	842	2
alternativa	259	669	310	680	595	842	2
para	313	669	335	680	595	842	2
una	338	669	357	680	595	842	2
mejor	360	669	388	680	595	842	2
disposición	391	669	446	680	595	842	2
del	449	669	464	680	595	842	2
ACU.	467	669	493	680	595	842	2
En	497	669	510	680	595	842	2
este	71	682	92	692	595	842	2
caso,	98	682	124	692	595	842	2
es	131	682	142	692	595	842	2
de	149	682	161	692	595	842	2
especial	167	682	207	692	595	842	2
importancia	214	682	270	692	595	842	2
remover	277	682	317	692	595	842	2
los	323	682	337	692	595	842	2
contaminantes	344	682	415	692	595	842	2
que	422	682	440	692	595	842	2
proporcionan	446	682	510	692	595	842	2
coloración	71	695	121	705	595	842	2
al	125	695	133	705	595	842	2
aceite,	137	695	169	705	595	842	2
puesto	173	695	206	705	595	842	2
que	210	695	228	705	595	842	2
se	232	695	243	705	595	842	2
ha	247	695	259	705	595	842	2
comprobado	263	695	324	705	595	842	2
que,	327	695	349	705	595	842	2
si	353	695	361	705	595	842	2
el	364	695	373	705	595	842	2
color	376	695	400	705	595	842	2
no	404	695	416	705	595	842	2
es	420	695	432	705	595	842	2
eliminado	435	695	482	705	595	842	2
en	486	695	498	705	595	842	2
la	502	695	510	705	595	842	2
materia	71	707	108	717	595	842	2
prima,	112	707	143	717	595	842	2
se	147	707	159	717	595	842	2
manifiesta	163	707	213	717	595	842	2
en	218	707	230	717	595	842	2
el	235	707	243	717	595	842	2
producto	248	707	291	717	595	842	2
final	295	707	315	717	595	842	2
(Watt,	320	707	349	717	595	842	2
2013).	354	707	385	717	595	842	2
Debido	389	707	424	717	595	842	2
a	429	707	435	717	595	842	2
la	439	707	448	717	595	842	2
cantidad	452	707	494	717	595	842	2
de	498	707	510	717	595	842	2
lípidos	71	720	103	730	595	842	2
que	107	720	125	730	595	842	2
se	129	720	141	730	595	842	2
requeriría	145	720	192	730	595	842	2
para	196	720	218	730	595	842	2
la	222	720	231	730	595	842	2
elaboración	235	720	292	730	595	842	2
de	296	720	308	730	595	842	2
jabón	312	720	339	730	595	842	2
a	343	720	350	730	595	842	2
una	354	720	372	730	595	842	2
escala	376	720	408	730	595	842	2
industrial,	412	720	459	730	595	842	2
se	463	720	475	730	595	842	2
podría	479	720	510	730	595	842	2
utilizar,	71	733	106	743	595	842	2
adicionalmente,	109	733	186	743	595	842	2
el	189	733	198	743	595	842	2
aceite	201	733	230	743	595	842	2
rojo	233	733	252	743	595	842	2
de	255	733	267	743	595	842	2
palma	270	733	300	743	595	842	2
(ARP),	303	733	336	743	595	842	2
que	339	733	358	743	595	842	2
es	361	733	373	743	595	842	2
el	376	733	384	743	595	842	2
producto	387	733	430	743	595	842	2
de	433	733	446	743	595	842	2
la	449	733	457	743	595	842	2
extracción	460	733	510	743	595	842	2
mecánica	71	745	118	755	595	842	2
del	123	745	138	755	595	842	2
fruto	143	745	165	755	595	842	2
de	171	745	183	755	595	842	2
palma	188	745	218	755	595	842	2
africana	224	745	263	755	595	842	2
(Elaeis	268	745	302	755	595	842	2
guineensis).	307	745	366	755	595	842	2
De	372	745	386	755	595	842	2
manera	391	745	428	755	595	842	2
similar,	434	745	468	755	595	842	2
el	474	745	482	755	595	842	2
ARP	488	745	510	755	595	842	2
Enfoque	224	778	254	785	595	842	2
UTE,	256	778	274	785	595	842	2
V.9-N.2,	277	778	306	785	595	842	2
Jun.2018,	308	778	343	785	595	842	2
pp.	345	778	356	785	595	842	2
77	359	778	368	785	595	842	2
–	370	776	375	785	595	842	2
88	377	778	386	785	595	842	2
79	516	72	525	80	595	842	3
debe	85	87	110	98	595	842	3
ser	115	87	130	98	595	842	3
tratado	135	87	169	98	595	842	3
previamente,	174	87	237	98	595	842	3
con	242	87	260	98	595	842	3
el	265	87	273	98	595	842	3
fin	278	87	290	98	595	842	3
de	295	87	307	98	595	842	3
eliminar	312	87	350	98	595	842	3
su	355	87	367	98	595	842	3
pigmentación,	372	87	440	98	595	842	3
la	445	87	453	98	595	842	3
cual	458	87	479	98	595	842	3
se	483	87	495	98	595	842	3
debe	500	87	524	98	595	842	3
principalmente	85	100	157	110	595	842	3
a	160	100	166	110	595	842	3
la	169	100	177	110	595	842	3
presencia	181	100	228	110	595	842	3
de	231	100	243	110	595	842	3
carotenoides	247	100	310	110	595	842	3
(Goh,	313	100	340	110	595	842	3
Choo	343	100	370	110	595	842	3
y	373	100	378	110	595	842	3
Ong,	381	100	405	110	595	842	3
1985).	408	100	439	110	595	842	3
En	113	113	127	123	595	842	3
el	131	113	140	123	595	842	3
presente	144	113	187	123	595	842	3
trabajo	191	113	225	123	595	842	3
se	229	113	240	123	595	842	3
evaluaron	245	113	293	123	595	842	3
tres	297	113	316	123	595	842	3
métodos	320	113	362	123	595	842	3
alternativos	366	113	422	123	595	842	3
de	427	113	439	123	595	842	3
decoloración	443	113	506	123	595	842	3
del	510	113	525	123	595	842	3
ACU	85	125	108	136	595	842	3
y	112	125	118	136	595	842	3
del	122	125	137	136	595	842	3
ARP,	141	125	166	136	595	842	3
orientados	171	125	222	136	595	842	3
hacia	226	125	252	136	595	842	3
la	256	125	265	136	595	842	3
denominada	269	125	329	136	595	842	3
“producción	334	123	391	136	595	842	3
más	395	125	416	136	595	842	3
limpia”,	420	125	456	136	595	842	3
en	460	125	472	136	595	842	3
la	476	125	485	136	595	842	3
cual	489	125	509	136	595	842	3
se	513	125	525	136	595	842	3
busca	85	138	115	148	595	842	3
eliminar,	119	138	161	148	595	842	3
en	165	138	178	148	595	842	3
lo	182	138	191	148	595	842	3
posible,	195	138	233	148	595	842	3
todo	238	138	259	148	595	842	3
tipo	263	138	281	148	595	842	3
de	286	138	298	148	595	842	3
efluentes	303	138	347	148	595	842	3
y	352	138	357	148	595	842	3
desechos.	362	138	412	148	595	842	3
En	417	138	430	148	595	842	3
la	434	138	443	148	595	842	3
metodología	448	138	508	148	595	842	3
se	513	138	524	148	595	842	3
describen	85	151	133	161	595	842	3
las	141	151	155	161	595	842	3
condiciones	163	151	221	161	595	842	3
de	230	151	242	161	595	842	3
operación	250	151	298	161	595	842	3
estudiadas	306	151	359	161	595	842	3
y	368	151	373	161	595	842	3
los	381	151	395	161	595	842	3
diseños	404	151	442	161	595	842	3
experimentales	450	151	524	161	595	842	3
utilizados	85	163	131	173	595	842	3
para	135	163	157	173	595	842	3
seleccionar	161	163	217	173	595	842	3
el	221	163	229	173	595	842	3
mejor	233	163	261	173	595	842	3
método	265	163	302	173	595	842	3
para	306	163	328	173	595	842	3
cada	332	163	356	173	595	842	3
tipo	360	163	377	173	595	842	3
de	381	163	394	173	595	842	3
aceite.	398	163	430	173	595	842	3
Posteriormente	434	163	509	173	595	842	3
se	513	163	524	173	595	842	3
presentan	85	176	134	186	595	842	3
los	137	176	151	186	595	842	3
resultados	155	176	206	186	595	842	3
referentes	209	176	258	186	595	842	3
a	262	176	268	186	595	842	3
los	271	176	285	186	595	842	3
parámetros	288	176	344	186	595	842	3
de	347	176	359	186	595	842	3
calidad	363	176	397	186	595	842	3
analizados	401	176	453	186	595	842	3
en	457	176	469	186	595	842	3
los	472	176	486	186	595	842	3
aceites	489	176	524	186	595	842	3
tratados	85	189	125	199	595	842	3
y	130	189	135	199	595	842	3
se	140	189	152	199	595	842	3
discuten	157	189	198	199	595	842	3
las	203	189	216	199	595	842	3
causas	221	189	256	199	595	842	3
por	261	189	277	199	595	842	3
las	282	189	296	199	595	842	3
cuales	301	189	333	199	595	842	3
distintos	337	189	378	199	595	842	3
métodos	383	189	425	199	595	842	3
resultaron	430	189	479	199	595	842	3
ser	484	189	499	199	595	842	3
más	504	189	524	199	595	842	3
efectivos	85	201	129	211	595	842	3
para	133	201	155	211	595	842	3
cada	159	201	183	211	595	842	3
tipo	187	201	205	211	595	842	3
de	209	201	221	211	595	842	3
aceite.	225	201	257	211	595	842	3
Por	262	201	279	211	595	842	3
último,	283	201	315	211	595	842	3
se	319	201	331	211	595	842	3
analiza	335	201	370	211	595	842	3
si	374	201	382	211	595	842	3
los	386	201	400	211	595	842	3
aceites	404	201	439	211	595	842	3
tratados	443	201	483	211	595	842	3
podrían	487	201	524	211	595	842	3
ser	85	214	100	224	595	842	3
empleados	104	214	157	224	595	842	3
como	160	214	187	224	595	842	3
materia	190	214	227	224	595	842	3
prima	230	214	258	224	595	842	3
para	261	214	283	224	595	842	3
la	286	214	294	224	595	842	3
elaboración	297	214	354	224	595	842	3
de	357	214	369	224	595	842	3
jabón.	372	214	402	224	595	842	3
2.	85	239	94	249	595	842	3
Materiales	97	239	151	249	595	842	3
y	154	239	160	249	595	842	3
Métodos	163	239	209	249	595	842	3
2.1.	85	264	104	274	595	842	3
Materiales	107	264	160	274	595	842	3
Se	113	290	127	300	595	842	3
recolectaron	132	290	192	300	595	842	3
muestras	197	290	242	300	595	842	3
de	247	290	260	300	595	842	3
400	264	290	283	300	595	842	3
mL	287	290	303	300	595	842	3
de	308	290	320	300	595	842	3
ACU	325	290	348	300	595	842	3
en	353	290	365	300	595	842	3
50	370	290	382	300	595	842	3
locales	387	290	421	300	595	842	3
de	426	290	438	300	595	842	3
comida	443	290	479	300	595	842	3
rápida	483	290	514	300	595	842	3
y	519	290	525	300	595	842	3
restaurantes	85	302	146	313	595	842	3
del	150	302	165	313	595	842	3
sector	169	302	199	313	595	842	3
de	203	302	215	313	595	842	3
La	219	302	232	313	595	842	3
Mariscal	236	302	276	313	595	842	3
(Quito,	281	302	314	313	595	842	3
Ecuador)	318	302	363	313	595	842	3
en	367	302	379	313	595	842	3
botellas	383	302	421	313	595	842	3
de	425	302	437	313	595	842	3
vidrio,	441	302	470	313	595	842	3
las	474	302	489	313	595	842	3
cuales	493	302	524	313	595	842	3
fueron	85	315	116	325	595	842	3
mezcladas	121	315	174	325	595	842	3
para	179	315	201	325	595	842	3
obtener	206	315	243	325	595	842	3
una	248	315	267	325	595	842	3
muestra	272	315	312	325	595	842	3
compuesta.	317	315	373	325	595	842	3
El	379	315	388	325	595	842	3
ARP	393	315	416	325	595	842	3
fue	421	315	436	325	595	842	3
obtenido	441	315	484	325	595	842	3
de	489	315	501	325	595	842	3
una	506	315	525	325	595	842	3
empresa	85	328	128	338	595	842	3
extractora	131	328	180	338	595	842	3
ubicada	183	328	221	338	595	842	3
en	224	328	237	338	595	842	3
San	240	328	259	338	595	842	3
Lorenzo,	262	328	305	338	595	842	3
provincia	308	328	352	338	595	842	3
de	355	328	367	338	595	842	3
Esmeraldas,	370	328	432	338	595	842	3
Ecuador.	435	328	479	338	595	842	3
2.2.	85	353	104	363	595	842	3
Determinación	108	353	184	363	595	842	3
del	189	353	205	363	595	842	3
Índice	209	353	241	363	595	842	3
de	246	353	258	363	595	842	3
Acidez,	263	353	301	363	595	842	3
Índice	306	353	338	363	595	842	3
de	342	353	355	363	595	842	3
Saponificación	359	353	438	363	595	842	3
y	442	353	448	363	595	842	3
Contenido	453	353	507	363	595	842	3
de	512	353	524	363	595	842	3
Impurezas	85	366	140	376	595	842	3
Insolubles	143	366	197	376	595	842	3
presentes	200	366	252	376	595	842	3
en	255	366	268	376	595	842	3
el	271	366	280	376	595	842	3
ACU	283	366	307	376	595	842	3
y	310	366	316	376	595	842	3
ARP	319	366	342	376	595	842	3
La	113	391	126	401	595	842	3
medición	131	391	175	401	595	842	3
de	181	391	193	401	595	842	3
los	199	391	213	401	595	842	3
parámetros	219	391	274	401	595	842	3
de	280	391	292	401	595	842	3
calidad	298	391	333	401	595	842	3
seleccionados	339	391	408	401	595	842	3
para	414	391	436	401	595	842	3
este	442	391	462	401	595	842	3
estudio	468	391	503	401	595	842	3
fue	509	391	524	401	595	842	3
realizada	85	404	130	414	595	842	3
de	135	404	147	414	595	842	3
acuerdo	152	404	192	414	595	842	3
con	197	404	215	414	595	842	3
las	220	404	234	414	595	842	3
normas	239	404	276	414	595	842	3
INEN-ISO	281	404	330	414	595	842	3
660	335	404	353	414	595	842	3
(2013),	358	404	393	414	595	842	3
INEN-ISO	398	404	447	414	595	842	3
3657	452	404	477	414	595	842	3
(2013)	482	404	513	414	595	842	3
e	518	404	525	414	595	842	3
INEN-ISO	85	416	134	426	595	842	3
663	139	416	157	426	595	842	3
(2013),	162	416	196	426	595	842	3
correspondientes	201	416	286	426	595	842	3
al	290	416	299	426	595	842	3
índice	304	416	333	426	595	842	3
de	337	416	350	426	595	842	3
acidez,	354	416	389	426	595	842	3
índice	394	416	423	426	595	842	3
de	428	416	440	426	595	842	3
saponificación	445	416	515	426	595	842	3
y	519	416	525	426	595	842	3
contenido	85	429	133	439	595	842	3
de	136	429	148	439	595	842	3
impurezas	151	429	202	439	595	842	3
insolubles,	205	429	257	439	595	842	3
respectivamente.	260	429	344	439	595	842	3
2.3.	85	454	104	464	595	842	3
Determinación	107	454	183	464	595	842	3
del	186	454	202	464	595	842	3
mejor	205	454	235	464	595	842	3
proceso	238	454	281	464	595	842	3
de	284	454	297	464	595	842	3
eliminación	300	454	361	464	595	842	3
de	364	454	377	464	595	842	3
sedimentos	380	454	441	464	595	842	3
presentes	444	454	496	464	595	842	3
en	499	454	512	464	595	842	3
el	515	454	524	464	595	842	3
ACU	85	467	109	477	595	842	3
Se	113	492	127	502	595	842	3
compararon	131	492	190	502	595	842	3
tres	194	492	212	502	595	842	3
tipos	216	492	239	502	595	842	3
de	243	492	256	502	595	842	3
procesos.	260	492	307	502	595	842	3
El	311	492	321	502	595	842	3
primero	325	492	362	502	595	842	3
consistió	367	492	409	502	595	842	3
en	413	492	426	502	595	842	3
un	430	492	442	502	595	842	3
calentamiento	446	492	515	502	595	842	3
a	518	492	525	502	595	842	3
90°	85	505	102	515	595	842	3
C;	106	505	117	515	595	842	3
un	120	505	133	515	595	842	3
lavado	137	505	169	515	595	842	3
con	173	505	190	515	595	842	3
salmuera	194	505	240	515	595	842	3
al	243	505	252	515	595	842	3
5%	256	505	272	515	595	842	3
de	276	505	288	515	595	842	3
NaCl	292	505	316	515	595	842	3
(p/p)	320	505	342	515	595	842	3
en	346	505	359	515	595	842	3
relación	362	505	401	515	595	842	3
10:1,	405	505	429	515	595	842	3
con	433	505	451	515	595	842	3
agitación	454	505	498	515	595	842	3
a	502	505	508	515	595	842	3
60	512	505	525	515	595	842	3
rpm	85	518	104	528	595	842	3
por	108	518	124	528	595	842	3
30	128	518	140	528	595	842	3
min;	144	518	165	528	595	842	3
sedimentación	169	518	240	528	595	842	3
(7	244	518	254	528	595	842	3
h);	258	518	270	528	595	842	3
y	274	518	280	528	595	842	3
una	284	518	302	528	595	842	3
filtración	306	518	347	528	595	842	3
(Girgis,	351	518	387	528	595	842	3
2004).	390	518	422	528	595	842	3
El	426	518	435	528	595	842	3
segundo	439	518	482	528	595	842	3
proceso	486	518	525	528	595	842	3
fue	85	530	100	540	595	842	3
solamente	104	530	155	540	595	842	3
sedimentación	158	530	229	540	595	842	3
y	232	530	238	540	595	842	3
se	241	530	253	540	595	842	3
probaron	256	530	301	540	595	842	3
tiempos	304	530	342	540	595	842	3
de	346	530	358	540	595	842	3
5,	362	530	371	540	595	842	3
6	374	530	381	540	595	842	3
y	384	530	389	540	595	842	3
7	393	530	399	540	595	842	3
h.	402	530	411	540	595	842	3
El	415	530	425	540	595	842	3
tercero	428	530	463	540	595	842	3
consistió	466	530	509	540	595	842	3
en	512	530	525	540	595	842	3
un	85	543	97	553	595	842	3
lavado	104	543	136	553	595	842	3
con	142	543	160	553	595	842	3
salmuera	166	543	212	553	595	842	3
y	218	543	224	553	595	842	3
agitación	230	543	274	553	595	842	3
a	280	543	286	553	595	842	3
60	293	543	305	553	595	842	3
rpm	311	543	330	553	595	842	3
por	337	543	352	553	595	842	3
30	359	543	371	553	595	842	3
min,	377	543	398	553	595	842	3
en	404	543	417	553	595	842	3
el	423	543	431	553	595	842	3
que	438	543	456	553	595	842	3
se	462	543	474	553	595	842	3
probaron	480	543	524	553	595	842	3
relaciones	85	555	135	566	595	842	3
de	139	555	151	566	595	842	3
10:1,	155	555	180	566	595	842	3
5:1	183	555	199	566	595	842	3
y	202	555	208	566	595	842	3
2,5;1;	212	555	239	566	595	842	3
una	243	555	262	566	595	842	3
sedimentación	265	555	336	566	595	842	3
por	340	555	356	566	595	842	3
1	360	555	366	566	595	842	3
h	370	555	376	566	595	842	3
y	380	555	385	566	595	842	3
una	389	555	407	566	595	842	3
filtración.	411	555	455	566	595	842	3
Se	459	555	473	566	595	842	3
realizaron	476	555	525	566	595	842	3
tres	85	568	104	578	595	842	3
repeticiones	107	568	166	578	595	842	3
de	169	568	181	578	595	842	3
cada	184	568	208	578	595	842	3
tratamiento.	211	568	269	578	595	842	3
Después	113	581	157	591	595	842	3
de	160	581	172	591	595	842	3
la	175	581	184	591	595	842	3
eliminación	187	581	242	591	595	842	3
de	245	581	257	591	595	842	3
sedimentos,	260	581	319	591	595	842	3
se	323	581	334	591	595	842	3
midieron	337	581	379	591	595	842	3
el	382	581	391	591	595	842	3
índice	394	581	423	591	595	842	3
de	426	581	439	591	595	842	3
acidez,	442	581	476	591	595	842	3
índice	480	581	509	591	595	842	3
de	512	581	524	591	595	842	3
saponificación	85	593	155	604	595	842	3
y	159	593	165	604	595	842	3
contenido	169	593	216	604	595	842	3
de	221	593	233	604	595	842	3
impurezas	237	593	288	604	595	842	3
insolubles	292	593	341	604	595	842	3
y	345	593	350	604	595	842	3
se	354	593	366	604	595	842	3
realizó	370	593	402	604	595	842	3
el	407	593	415	604	595	842	3
balance	419	593	458	604	595	842	3
de	462	593	474	604	595	842	3
masa	479	593	505	604	595	842	3
del	510	593	524	604	595	842	3
proceso.	85	606	127	616	595	842	3
Los	135	606	152	616	595	842	3
datos	159	606	186	616	595	842	3
fueron	193	606	225	616	595	842	3
analizados	232	606	284	616	595	842	3
en	291	606	304	616	595	842	3
el	311	606	319	616	595	842	3
programa	326	606	374	616	595	842	3
Statgraphics	381	606	442	616	595	842	3
Centurion	449	606	497	616	595	842	3
XVI,	504	606	524	616	595	842	3
mediante	85	619	130	629	595	842	3
un	134	619	146	629	595	842	3
ANOVA	149	619	187	629	595	842	3
y	190	619	196	629	595	842	3
una	199	619	217	629	595	842	3
prueba	220	619	255	629	595	842	3
de	258	619	270	629	595	842	3
rangos	273	619	307	629	595	842	3
múltiples	310	619	353	629	595	842	3
por	356	619	372	629	595	842	3
el	375	619	384	629	595	842	3
método	387	619	423	629	595	842	3
de	426	619	439	629	595	842	3
Fisher	442	619	472	629	595	842	3
(LSD).	475	619	507	629	595	842	3
2.4.	85	644	104	654	595	842	3
Determinación	107	644	183	654	595	842	3
del	186	644	202	654	595	842	3
mejor	205	644	235	654	595	842	3
proceso	238	644	281	654	595	842	3
de	284	644	297	654	595	842	3
decoloración	300	644	368	654	595	842	3
para	371	644	395	654	595	842	3
cada	398	644	423	654	595	842	3
tipo	426	644	446	654	595	842	3
de	449	644	462	654	595	842	3
aceite	465	644	496	654	595	842	3
Se	113	669	127	680	595	842	3
estudió	131	669	166	680	595	842	3
la	170	669	178	680	595	842	3
decoloración	182	669	244	680	595	842	3
del	248	669	263	680	595	842	3
ACU	266	669	290	680	595	842	3
resultante	293	669	342	680	595	842	3
del	345	669	360	680	595	842	3
mejor	363	669	391	680	595	842	3
proceso	395	669	434	680	595	842	3
de	438	669	450	680	595	842	3
eliminación	454	669	509	680	595	842	3
de	512	669	524	680	595	842	3
sedimentos	85	682	142	692	595	842	3
(etapa	145	682	176	692	595	842	3
anterior)	180	682	221	692	595	842	3
y	225	682	230	692	595	842	3
del	234	682	248	692	595	842	3
ARP,	252	682	278	692	595	842	3
a	282	682	288	692	595	842	3
través	291	682	321	692	595	842	3
de	325	682	337	692	595	842	3
tres	341	682	359	692	595	842	3
métodos:	363	682	408	692	595	842	3
ozonización,	412	682	473	692	595	842	3
adsorción	477	682	524	692	595	842	3
con	85	695	103	705	595	842	3
carbón	106	695	140	705	595	842	3
activado	143	695	183	705	595	842	3
(CA)	187	695	209	705	595	842	3
y	212	695	218	705	595	842	3
adición	221	695	256	705	595	842	3
de	259	695	271	705	595	842	3
peróxido	274	695	316	705	595	842	3
de	319	695	332	705	595	842	3
hidrógeno.	335	695	387	705	595	842	3
Se	113	707	127	717	595	842	3
llevaron	131	707	169	717	595	842	3
a	173	707	179	717	595	842	3
cabo	182	707	206	717	595	842	3
pruebas	210	707	250	717	595	842	3
preliminares	253	707	313	717	595	842	3
con	317	707	334	717	595	842	3
el	338	707	347	717	595	842	3
fin	350	707	362	717	595	842	3
de	365	707	378	717	595	842	3
seleccionar	381	707	437	717	595	842	3
las	441	707	455	717	595	842	3
variables	458	707	502	717	595	842	3
que	506	707	524	717	595	842	3
tenían	85	720	116	730	595	842	3
mayor	120	720	151	730	595	842	3
influencia	156	720	203	730	595	842	3
sobre	207	720	235	730	595	842	3
la	240	720	248	730	595	842	3
decoloración	253	720	316	730	595	842	3
de	320	720	333	730	595	842	3
ambos	337	720	371	730	595	842	3
tipos	375	720	399	730	595	842	3
de	403	720	416	730	595	842	3
aceite,	421	720	453	730	595	842	3
y	458	720	464	730	595	842	3
sus	468	720	486	730	595	842	3
niveles	491	720	525	730	595	842	3
(Gutiérrez	85	733	134	743	595	842	3
y	138	733	143	743	595	842	3
De	147	733	161	743	595	842	3
La	165	733	178	743	595	842	3
Vara,	181	733	208	743	595	842	3
2012).	212	733	243	743	595	842	3
Se	247	733	260	743	595	842	3
seleccionaron	264	733	332	743	595	842	3
las	336	733	350	743	595	842	3
condiciones	354	733	412	743	595	842	3
de	416	733	428	743	595	842	3
operación	432	733	481	743	595	842	3
de	485	733	497	743	595	842	3
cada	501	733	525	743	595	842	3
método	85	745	122	755	595	842	3
que	126	745	144	755	595	842	3
se	148	745	160	755	595	842	3
probarían	164	745	211	755	595	842	3
experimentalmente.	215	745	312	755	595	842	3
Luego,	316	745	350	755	595	842	3
se	354	745	366	755	595	842	3
utilizaron	370	745	414	755	595	842	3
diseños	418	745	456	755	595	842	3
unifactoriales	460	745	525	755	595	842	3
Enfoque	238	778	268	785	595	842	3
UTE,	270	778	288	785	595	842	3
V.9-N.2,	291	778	320	785	595	842	3
Jun.2018,	322	778	357	785	595	842	3
pp.	360	778	371	785	595	842	3
77	373	778	382	785	595	842	3
–	384	776	389	785	595	842	3
88	391	778	400	785	595	842	3
80	71	72	80	80	595	842	4
para	71	87	93	98	595	842	4
determinar	99	87	151	98	595	842	4
el	157	87	165	98	595	842	4
mejor	171	87	198	98	595	842	4
proceso	204	87	243	98	595	842	4
de	248	87	261	98	595	842	4
decoloración	266	87	329	98	595	842	4
de	334	87	346	98	595	842	4
cada	352	87	376	98	595	842	4
aceite.	381	87	414	98	595	842	4
Se	419	87	433	98	595	842	4
realizaron	438	87	487	98	595	842	4
tres	492	87	510	98	595	842	4
repeticiones	71	100	130	110	595	842	4
para	133	100	155	110	595	842	4
cada	159	100	182	110	595	842	4
tratamiento.	185	100	243	110	595	842	4
El	99	113	109	123	595	842	4
proceso	113	113	152	123	595	842	4
de	156	113	168	123	595	842	4
ozonización	172	113	230	123	595	842	4
se	233	113	245	123	595	842	4
realizó	249	113	281	123	595	842	4
con	285	113	302	123	595	842	4
un	306	113	318	123	595	842	4
ozonificador	322	113	381	123	595	842	4
PHILAQUA,	385	113	444	123	595	842	4
modelo	447	113	483	123	595	842	4
BMT	487	113	510	123	595	842	4
802M,	71	125	101	136	595	842	4
con	107	125	124	136	595	842	4
de	197	125	209	136	595	842	4
oxígeno	214	125	253	136	595	842	4
industrial,	258	125	306	136	595	842	4
según	311	125	341	136	595	842	4
el	346	125	355	136	595	842	4
método	360	125	397	136	595	842	4
descrito	402	125	440	136	595	842	4
por	446	125	461	136	595	842	4
Muñoz	467	125	500	136	595	842	4
y	505	125	510	136	595	842	4
Paredes	71	138	112	148	595	842	4
(2014).	115	138	150	148	595	842	4
Se	154	138	167	148	595	842	4
trabajó	171	138	204	148	595	842	4
con	208	138	225	148	595	842	4
aceite	229	138	258	148	595	842	4
a	262	138	268	148	595	842	4
temperatura	271	138	330	148	595	842	4
ambiente	334	138	379	148	595	842	4
(16	382	138	398	148	595	842	4
°C)	401	138	418	148	595	842	4
y	421	138	426	148	595	842	4
aceite	430	138	459	148	595	842	4
calentado	463	138	510	148	595	842	4
a	71	151	77	161	595	842	4
20	82	151	94	161	595	842	4
°C	98	151	110	161	595	842	4
durante	115	151	152	161	595	842	4
el	156	151	165	161	595	842	4
proceso,	169	151	211	161	595	842	4
debido	216	151	249	161	595	842	4
a	253	151	259	161	595	842	4
la	264	151	272	161	595	842	4
influencia	276	151	323	161	595	842	4
de	327	151	339	161	595	842	4
este	344	151	365	161	595	842	4
factor	369	151	396	161	595	842	4
en	401	151	413	161	595	842	4
la	417	151	426	161	595	842	4
transferencia	430	151	494	161	595	842	4
de	498	151	510	161	595	842	4
masa	71	163	98	173	595	842	4
en	104	163	116	173	595	842	4
sistemas	122	163	166	173	595	842	4
gas-líquido	172	163	226	173	595	842	4
(Watt,	232	163	261	173	595	842	4
2013).	267	163	298	173	595	842	4
Además,	304	163	348	173	595	842	4
se	354	163	366	173	595	842	4
probaron	372	163	416	173	595	842	4
dos	422	163	439	173	595	842	4
temperaturas	446	163	510	173	595	842	4
postratamiento,	71	176	147	186	595	842	4
20	152	176	165	186	595	842	4
y	170	176	175	186	595	842	4
60	181	176	193	186	595	842	4
ºC,	198	176	213	186	595	842	4
debido	219	176	252	186	595	842	4
a	257	176	263	186	595	842	4
que	268	176	287	186	595	842	4
estas	292	176	318	186	595	842	4
podrían	324	176	361	186	595	842	4
influir	366	176	393	186	595	842	4
en	398	176	410	186	595	842	4
la	416	176	424	186	595	842	4
degradación	429	176	490	186	595	842	4
del	496	176	511	186	595	842	4
ozono	71	189	101	199	595	842	4
residual.	104	189	146	199	595	842	4
Se	149	189	163	199	595	842	4
probaron	166	189	210	199	595	842	4
dosis	214	189	239	199	595	842	4
de	243	189	255	199	595	842	4
O	258	189	267	199	595	842	4
3	267	192	271	199	595	842	4
de	274	189	287	199	595	842	4
0,0649;	290	189	327	199	595	842	4
0,1297	330	189	364	199	595	842	4
y	367	189	372	199	595	842	4
0,1946	376	189	410	199	595	842	4
mol/L,	413	189	443	199	595	842	4
las	446	189	460	199	595	842	4
cuales	464	189	495	199	595	842	4
se	499	189	510	199	595	842	4
lograron	71	201	111	211	595	842	4
al	114	201	123	211	595	842	4
modificar	126	201	171	211	595	842	4
los	174	201	188	211	595	842	4
tiempos	191	201	229	211	595	842	4
del	232	201	247	211	595	842	4
proceso.	250	201	292	211	595	842	4
En	99	214	113	224	595	842	4
la	116	214	124	224	595	842	4
adsorción	127	214	175	224	595	842	4
con	178	214	196	224	595	842	4
CA,	199	214	218	224	595	842	4
se	221	212	232	224	595	842	4
utilizó	235	212	263	224	595	842	4
carbón	266	212	300	224	595	842	4
microporoso	303	212	364	224	595	842	4
(2	367	212	377	224	595	842	4
μm)	380	212	399	224	595	842	4
de	402	212	414	224	595	842	4
marca	417	212	448	224	595	842	4
Panreac,	451	212	495	224	595	842	4
en	498	212	510	224	595	842	4
dos	71	226	89	237	595	842	4
relaciones	92	226	142	237	595	842	4
de	146	226	158	237	595	842	4
aceite:CA	161	226	209	237	595	842	4
(25:1	212	226	238	237	595	842	4
y	241	226	246	237	595	842	4
50:1).	250	226	278	237	595	842	4
En	281	226	295	237	595	842	4
la	298	226	307	237	595	842	4
decoloración	310	226	373	237	595	842	4
con	376	226	394	237	595	842	4
peróxido	397	226	439	237	595	842	4
de	443	226	455	237	595	842	4
hidrógeno,	458	226	510	237	595	842	4
se	71	239	83	249	595	842	4
utilizó	89	239	117	249	595	842	4
un	123	239	135	249	595	842	4
reactivo	141	239	180	249	595	842	4
de	186	239	198	249	595	842	4
grado	204	239	232	249	595	842	4
analítico,	238	239	282	249	595	842	4
marca	288	239	319	249	595	842	4
Mallinckrodt,	325	239	387	249	595	842	4
en	393	239	405	249	595	842	4
concentración	411	239	479	249	595	842	4
50%,	485	239	510	249	595	842	4
relación	71	252	110	262	595	842	4
1:1,	113	252	131	262	595	842	4
con	134	252	152	262	595	842	4
agitación	155	252	199	262	595	842	4
a	202	252	208	262	595	842	4
80	211	252	223	262	595	842	4
rpm	226	252	245	262	595	842	4
por	248	252	264	262	595	842	4
30	267	252	280	262	595	842	4
min	282	252	300	262	595	842	4
(Bombón	303	252	348	262	595	842	4
y	351	252	357	262	595	842	4
Albuja,	360	252	393	262	595	842	4
2014).	396	252	428	262	595	842	4
La	99	264	112	275	595	842	4
variable	116	264	154	275	595	842	4
de	158	264	170	275	595	842	4
respuesta,	174	264	226	275	595	842	4
en	230	264	242	275	595	842	4
todos	246	264	273	275	595	842	4
los	277	264	291	275	595	842	4
casos,	295	264	326	275	595	842	4
fue	330	264	346	275	595	842	4
el	350	264	358	275	595	842	4
color	362	264	386	275	595	842	4
de	390	264	402	275	595	842	4
cada	406	264	430	275	595	842	4
aceite	434	264	463	275	595	842	4
luego	467	264	494	275	595	842	4
de	498	264	510	275	595	842	4
aplicar	71	277	103	287	595	842	4
los	108	277	122	287	595	842	4
diferentes	127	277	175	287	595	842	4
tratamientos.	179	277	243	287	595	842	4
Para	248	277	271	287	595	842	4
ello,	275	277	296	287	595	842	4
se	300	277	312	287	595	842	4
midió	316	277	342	287	595	842	4
la	347	277	356	287	595	842	4
absorbancia	360	277	420	287	595	842	4
a	425	277	431	287	595	842	4
540	435	277	454	287	595	842	4
nm,	458	277	477	287	595	842	4
en	481	277	493	287	595	842	4
un	498	277	510	287	595	842	4
espectrofotómetro	71	290	160	300	595	842	4
UV-Vis,	165	290	202	300	595	842	4
Hitachi,	208	290	244	300	595	842	4
modelo	250	290	286	300	595	842	4
U-1900.	291	290	330	300	595	842	4
El	336	290	345	300	595	842	4
blanco	351	290	383	300	595	842	4
fue	388	290	404	300	595	842	4
aceite	409	290	438	300	595	842	4
de	444	290	456	300	595	842	4
palma	461	290	491	300	595	842	4
sin	496	290	510	300	595	842	4
usar,	71	302	95	313	595	842	4
puesto	99	302	132	313	595	842	4
que	136	302	155	313	595	842	4
permitió	158	302	197	313	595	842	4
tener	201	302	226	313	595	842	4
lecturas	230	302	269	313	595	842	4
de	272	302	285	313	595	842	4
absorbancia	288	302	348	313	595	842	4
dentro	352	302	383	313	595	842	4
del	387	302	402	313	595	842	4
rango	406	302	434	313	595	842	4
entre	438	302	463	313	595	842	4
0,0	467	302	482	313	595	842	4
y	486	302	491	313	595	842	4
2,0	495	302	510	313	595	842	4
(Sierra	71	315	104	325	595	842	4
et	113	315	122	325	595	842	4
al.,	131	315	146	325	595	842	4
2010).	155	315	186	325	595	842	4
Se	195	315	208	325	595	842	4
empleó	217	315	253	325	595	842	4
el	262	315	271	325	595	842	4
aceite	280	315	309	325	595	842	4
de	318	315	330	325	595	842	4
la	339	315	348	325	595	842	4
marca	357	315	387	325	595	842	4
más	396	315	417	325	595	842	4
utilizada	426	315	466	325	595	842	4
en	475	315	487	325	595	842	4
los	496	315	510	325	595	842	4
establecimientos	71	328	153	338	595	842	4
de	156	328	168	338	595	842	4
producción	171	328	225	338	595	842	4
de	228	328	240	338	595	842	4
frituras,	243	328	280	338	595	842	4
el	283	328	292	338	595	842	4
cual	295	328	315	338	595	842	4
fue	318	328	333	338	595	842	4
identificado	336	328	392	338	595	842	4
durante	395	328	432	338	595	842	4
el	435	328	444	338	595	842	4
muestreo.	447	328	496	338	595	842	4
Para	99	340	123	351	595	842	4
medir	127	340	155	351	595	842	4
el	160	340	168	351	595	842	4
color	173	340	197	351	595	842	4
del	202	340	216	351	595	842	4
aceite	221	340	251	351	595	842	4
rojo,	255	340	277	351	595	842	4
se	282	340	293	351	595	842	4
determinó	298	340	347	351	595	842	4
la	352	340	360	351	595	842	4
longitud	365	340	404	351	595	842	4
de	409	340	421	351	595	842	4
onda	426	340	450	351	595	842	4
de	455	340	467	351	595	842	4
máxima	472	340	510	351	595	842	4
absorbancia	71	353	131	363	595	842	4
mediante	136	353	181	363	595	842	4
un	186	353	198	363	595	842	4
barrido	203	353	237	363	595	842	4
en	242	353	254	363	595	842	4
un	259	353	272	363	595	842	4
rango	276	353	304	363	595	842	4
de	309	353	322	363	595	842	4
420	326	353	345	363	595	842	4
a	350	353	356	363	595	842	4
620	361	353	379	363	595	842	4
nm,	384	353	402	363	595	842	4
debido	407	353	440	363	595	842	4
a	445	353	451	363	595	842	4
los	456	353	470	363	595	842	4
colores	475	353	510	363	595	842	4
amarillo	71	366	109	376	595	842	4
y	113	366	118	376	595	842	4
rojo	122	366	140	376	595	842	4
que	143	366	162	376	595	842	4
presenta	165	366	208	376	595	842	4
este	211	366	232	376	595	842	4
aceite	236	366	265	376	595	842	4
(Wannahari,	268	366	328	376	595	842	4
Mariah	331	366	365	376	595	842	4
y	368	366	374	376	595	842	4
Nordin,	377	366	413	376	595	842	4
2012).	416	366	447	376	595	842	4
Las	451	366	469	376	595	842	4
lecturas	472	366	510	376	595	842	4
de	71	378	83	388	595	842	4
absorbancia	86	378	146	388	595	842	4
de	149	378	162	388	595	842	4
los	165	378	179	388	595	842	4
aceites	182	378	216	388	595	842	4
fueron	219	378	251	388	595	842	4
realizadas	254	378	304	388	595	842	4
por	307	378	323	388	595	842	4
triplicado.	326	378	373	388	595	842	4
Finalmente,	99	391	157	401	595	842	4
se	161	391	173	401	595	842	4
determinaron	177	391	242	401	595	842	4
los	247	391	261	401	595	842	4
parámetros	265	391	321	401	595	842	4
de	326	391	338	401	595	842	4
calidad	342	391	377	401	595	842	4
en	382	391	394	401	595	842	4
los	398	391	413	401	595	842	4
aceites	417	391	452	401	595	842	4
resultantes	456	391	510	401	595	842	4
de	71	404	83	414	595	842	4
los	87	404	101	414	595	842	4
mejores	104	404	143	414	595	842	4
procesos	147	404	192	414	595	842	4
de	195	404	207	414	595	842	4
decoloración,	211	404	276	414	595	842	4
puesto	280	404	313	414	595	842	4
que	316	404	335	414	595	842	4
son	339	404	356	414	595	842	4
indicativos	360	404	411	414	595	842	4
de	415	404	427	414	595	842	4
la	431	404	439	414	595	842	4
factibilidad	443	404	494	414	595	842	4
de	498	404	510	414	595	842	4
usarlos	71	416	106	426	595	842	4
aceites	110	416	144	426	595	842	4
en	147	416	160	426	595	842	4
la	163	416	171	426	595	842	4
industria	174	416	216	426	595	842	4
jabonera	219	416	262	426	595	842	4
(Hernández,	265	416	325	426	595	842	4
Santamaría	328	416	385	426	595	842	4
y	388	416	394	426	595	842	4
Ríos,	397	416	423	426	595	842	4
2009).	426	416	457	426	595	842	4
3.	71	441	80	452	595	842	4
Resultados	83	441	143	452	595	842	4
y	146	441	152	452	595	842	4
Discusión	155	441	207	452	595	842	4
3.1.	71	467	89	477	595	842	4
Parámetros	94	467	154	477	595	842	4
de	159	467	172	477	595	842	4
calidad	176	467	214	477	595	842	4
en	218	467	231	477	595	842	4
el	235	467	244	477	595	842	4
aceite	249	467	280	477	595	842	4
de	284	467	297	477	595	842	4
cocina	301	467	336	477	595	842	4
usado	341	467	373	477	595	842	4
(ACU)	377	467	408	477	595	842	4
y	413	467	419	477	595	842	4
el	423	467	433	477	595	842	4
aceite	437	467	468	477	595	842	4
rojo	473	467	493	477	595	842	4
de	498	467	511	477	595	842	4
palma	71	479	103	490	595	842	4
(ARP)	106	479	136	490	595	842	4
antes	139	479	168	490	595	842	4
de	171	479	184	490	595	842	4
su	187	479	200	490	595	842	4
tratamiento	203	479	263	490	595	842	4
En	99	505	113	515	595	842	4
la	119	505	127	515	595	842	4
Tabla	133	505	161	515	595	842	4
1	167	505	173	515	595	842	4
se	179	505	190	515	595	842	4
reportan	196	505	238	515	595	842	4
los	244	505	258	515	595	842	4
valores	264	505	299	515	595	842	4
iniciales	305	505	344	515	595	842	4
de	350	505	362	515	595	842	4
índice	368	505	397	515	595	842	4
de	403	505	416	515	595	842	4
acidez,	422	505	457	515	595	842	4
índice	463	505	492	515	595	842	4
de	498	505	510	515	595	842	4
saponificación	71	518	141	528	595	842	4
y	144	518	150	528	595	842	4
contenido	153	518	200	528	595	842	4
de	204	518	216	528	595	842	4
impurezas	219	518	270	528	595	842	4
insolubles	273	518	322	528	595	842	4
del	326	518	340	528	595	842	4
ACU	343	518	367	528	595	842	4
y	370	518	375	528	595	842	4
del	379	518	393	528	595	842	4
ARP.	396	518	422	528	595	842	4
En	426	518	439	528	595	842	4
el	442	518	451	528	595	842	4
Ecuador	454	518	495	528	595	842	4
no	498	518	510	528	595	842	4
existe	71	530	100	540	595	842	4
una	104	530	122	540	595	842	4
norma	126	530	157	540	595	842	4
que	161	530	179	540	595	842	4
detalle	183	530	215	540	595	842	4
los	219	530	233	540	595	842	4
requisitos	237	530	284	540	595	842	4
para	288	530	310	540	595	842	4
que	314	530	333	540	595	842	4
un	336	530	349	540	595	842	4
aceite	353	530	382	540	595	842	4
pueda	386	530	416	540	595	842	4
ser	420	530	435	540	595	842	4
utilizado	439	530	479	540	595	842	4
como	483	530	510	540	595	842	4
materia	71	543	108	553	595	842	4
prima	111	543	139	553	595	842	4
en	142	543	154	553	595	842	4
la	158	543	166	553	595	842	4
elaboración	170	543	227	553	595	842	4
de	230	543	242	553	595	842	4
productos	246	543	294	553	595	842	4
de	298	543	310	553	595	842	4
limpieza.	313	543	357	553	595	842	4
Por	360	543	377	553	595	842	4
tal	381	543	393	553	595	842	4
motivo,	396	543	431	553	595	842	4
en	435	543	447	553	595	842	4
este	450	543	471	553	595	842	4
estudio	475	543	510	553	595	842	4
se	71	555	83	566	595	842	4
consideraron	90	555	154	566	595	842	4
algunos	162	555	200	566	595	842	4
parámetros	208	555	263	566	595	842	4
indicados	271	555	318	566	595	842	4
en	325	555	337	566	595	842	4
las	345	555	359	566	595	842	4
normas	367	555	404	566	595	842	4
INEN	411	555	438	566	595	842	4
2421:2009	445	555	497	566	595	842	4
y	505	555	510	566	595	842	4
2678:2013,	71	568	126	578	595	842	4
referentes	130	568	180	578	595	842	4
a	184	568	190	578	595	842	4
los	195	568	209	578	595	842	4
requerimientos	213	568	286	578	595	842	4
para	290	568	312	578	595	842	4
que	316	568	334	578	595	842	4
el	339	568	347	578	595	842	4
aceite	352	568	381	578	595	842	4
rojo	385	568	404	578	595	842	4
de	408	568	420	578	595	842	4
palma	424	568	454	578	595	842	4
y	459	568	464	578	595	842	4
el	468	568	477	578	595	842	4
aceite	481	568	510	578	595	842	4
comestible	71	581	124	591	595	842	4
reutilizado	127	581	177	591	595	842	4
sean	180	581	204	591	595	842	4
aptos	207	581	234	591	595	842	4
para	237	581	259	591	595	842	4
el	262	581	270	591	595	842	4
consumo	274	581	318	591	595	842	4
humano,	321	581	364	591	595	842	4
respectivamente.	367	581	451	591	595	842	4
Ninguno	99	593	140	604	595	842	4
de	146	593	158	604	595	842	4
los	163	593	177	604	595	842	4
aceites	182	593	217	604	595	842	4
cumplió	223	593	260	604	595	842	4
con	266	593	284	604	595	842	4
los	289	593	303	604	595	842	4
parámetros	308	593	364	604	595	842	4
de	369	593	381	604	595	842	4
calidad	387	593	422	604	595	842	4
indicados	427	593	473	604	595	842	4
en	479	593	491	604	595	842	4
las	496	593	510	604	595	842	4
normas,	71	606	111	616	595	842	4
aunque	114	606	151	616	595	842	4
el	154	606	163	616	595	842	4
ARP	166	606	188	616	595	842	4
tuvo	191	606	212	616	595	842	4
mejores	216	606	255	616	595	842	4
características,	258	606	332	616	595	842	4
debido	335	606	368	616	595	842	4
a	372	606	378	616	595	842	4
que	381	606	399	616	595	842	4
este	403	606	423	616	595	842	4
aceite	427	606	456	616	595	842	4
no	459	606	471	616	595	842	4
ha	475	606	487	616	595	842	4
sido	490	606	510	616	595	842	4
sometido	71	619	116	629	595	842	4
a	119	619	125	629	595	842	4
procesos	128	619	173	629	595	842	4
que	175	619	194	629	595	842	4
generen	197	619	237	629	595	842	4
un	240	619	253	629	595	842	4
deterioro,	256	619	302	629	595	842	4
al	305	619	314	629	595	842	4
contrario	317	619	360	629	595	842	4
de	363	619	375	629	595	842	4
lo	378	619	386	629	595	842	4
que	389	619	408	629	595	842	4
sucede	411	619	446	629	595	842	4
con	449	619	467	629	595	842	4
el	470	619	479	629	595	842	4
ACU.	482	619	508	629	595	842	4
3.2.	71	644	89	654	595	842	4
Mejor	92	644	122	654	595	842	4
proceso	125	644	168	654	595	842	4
de	171	644	184	654	595	842	4
eliminación	187	644	247	654	595	842	4
de	250	644	263	654	595	842	4
sedimentos	266	644	327	654	595	842	4
presentes	330	644	382	654	595	842	4
en	385	644	398	654	595	842	4
el	401	644	410	654	595	842	4
ACU	413	644	437	654	595	842	4
En	99	669	113	680	595	842	4
los	117	669	131	680	595	842	4
tres	134	669	153	680	595	842	4
parámetros	157	669	212	680	595	842	4
de	216	669	228	680	595	842	4
calidad	232	669	267	680	595	842	4
medidos,	271	669	316	680	595	842	4
el	319	669	328	680	595	842	4
tercer	332	669	360	680	595	842	4
proceso	364	669	403	680	595	842	4
presentó	407	669	450	680	595	842	4
los	454	669	467	680	595	842	4
mejores	471	669	510	680	595	842	4
resultados,	71	682	125	692	595	842	4
con	129	682	147	692	595	842	4
un	151	682	163	692	595	842	4
nivel	168	682	190	692	595	842	4
de	195	682	207	692	595	842	4
confianza	211	682	258	692	595	842	4
de	262	682	275	692	595	842	4
95%.	279	682	304	692	595	842	4
El	308	682	318	692	595	842	4
proceso	322	682	362	692	595	842	4
seleccionado	366	682	430	692	595	842	4
consistió	434	682	477	692	595	842	4
en	482	682	494	692	595	842	4
un	498	682	510	692	595	842	4
lavado	71	695	103	705	595	842	4
con	107	695	125	705	595	842	4
salmuera	129	695	174	705	595	842	4
al	178	695	186	705	595	842	4
5%	190	695	206	705	595	842	4
de	210	695	222	705	595	842	4
NaCl	226	695	250	705	595	842	4
(p/p)	254	695	276	705	595	842	4
en	280	695	292	705	595	842	4
una	296	695	314	705	595	842	4
relación	318	695	357	705	595	842	4
aceite:salmuera	360	695	438	705	595	842	4
de	442	695	454	705	595	842	4
2,5:1	458	695	482	705	595	842	4
(v/v),	486	695	510	705	595	842	4
durante	71	707	108	717	595	842	4
30	112	707	124	717	595	842	4
min,	128	707	148	717	595	842	4
a	152	707	158	717	595	842	4
40	161	707	174	717	595	842	4
ºC	177	707	189	717	595	842	4
y	192	707	198	717	595	842	4
con	201	707	219	717	595	842	4
agitación	223	707	267	717	595	842	4
a	270	707	276	717	595	842	4
60	280	707	292	717	595	842	4
rpm,	296	707	318	717	595	842	4
seguido	321	707	360	717	595	842	4
de	363	707	376	717	595	842	4
una	379	707	397	717	595	842	4
sedimentación	401	707	472	717	595	842	4
por	475	707	491	717	595	842	4
1	495	707	501	717	595	842	4
h	504	707	510	717	595	842	4
y	71	720	76	730	595	842	4
una	81	720	99	730	595	842	4
filtración.	104	720	148	730	595	842	4
Se	152	720	166	730	595	842	4
consideró	170	720	218	730	595	842	4
solo	222	720	243	730	595	842	4
el	247	720	256	730	595	842	4
5%	260	720	276	730	595	842	4
de	281	720	293	730	595	842	4
NaCl	297	720	322	730	595	842	4
para	326	720	348	730	595	842	4
realizar	353	720	389	730	595	842	4
la	393	720	402	730	595	842	4
salmuera,	406	720	454	730	595	842	4
ya	459	720	470	730	595	842	4
que	475	720	494	730	595	842	4
de	498	720	510	730	595	842	4
acuerdo	71	733	111	743	595	842	4
con	114	733	132	743	595	842	4
la	136	733	145	743	595	842	4
ley	148	733	162	743	595	842	4
de	166	733	178	743	595	842	4
Debye-Hückel,	182	733	254	743	595	842	4
al	258	733	266	743	595	842	4
encontrarse	270	733	328	743	595	842	4
un	332	733	344	743	595	842	4
electrolito	348	733	395	743	595	842	4
fuerte	398	733	427	743	595	842	4
en	430	733	442	743	595	842	4
solución,	446	733	490	743	595	842	4
sus	493	733	510	743	595	842	4
iones	71	745	97	755	595	842	4
se	101	745	113	755	595	842	4
distribuyen	116	745	169	755	595	842	4
de	173	745	185	755	595	842	4
manera	189	745	226	755	595	842	4
desigual,	230	745	274	755	595	842	4
lo	277	745	286	755	595	842	4
que	289	745	308	755	595	842	4
provoca	311	745	350	755	595	842	4
que	354	745	373	755	595	842	4
cada	376	745	400	755	595	842	4
ion	404	745	418	755	595	842	4
negativo	422	745	463	755	595	842	4
se	467	745	478	755	595	842	4
rodee	482	745	510	755	595	842	4
con	71	758	89	768	595	842	4
un	92	758	104	768	595	842	4
promedio	107	758	153	768	595	842	4
mayor	156	758	187	768	595	842	4
de	190	758	202	768	595	842	4
iones	205	758	231	768	595	842	4
positivos	234	758	277	768	595	842	4
que	280	758	299	768	595	842	4
de	302	758	314	768	595	842	4
negativos,	317	758	367	768	595	842	4
y	370	758	376	768	595	842	4
viceversa	379	758	425	768	595	842	4
(Jiménez,	428	758	476	768	595	842	4
2006).	479	758	510	768	595	842	4
Enfoque	224	778	254	785	595	842	4
UTE,	256	778	274	785	595	842	4
V.9-N.2,	277	778	306	785	595	842	4
Jun.2018,	308	778	343	785	595	842	4
pp.	345	778	356	785	595	842	4
77	359	778	368	785	595	842	4
–	370	776	375	785	595	842	4
88	377	778	386	785	595	842	4
81	516	72	525	80	595	842	5
Tabla	134	87	160	96	595	842	5
1.	163	87	171	96	595	842	5
Índice	174	87	201	96	595	842	5
de	203	87	215	96	595	842	5
acidez,	217	87	249	96	595	842	5
índice	252	87	278	96	595	842	5
de	281	87	292	96	595	842	5
saponificación	295	87	358	96	595	842	5
y	361	87	366	96	595	842	5
contenido	369	87	412	96	595	842	5
de	415	87	426	96	595	842	5
impurezas	429	87	475	96	595	842	5
insolubles	177	99	221	108	595	842	5
del	224	99	238	108	595	842	5
ACU	241	99	262	108	595	842	5
y	265	99	270	108	595	842	5
el	272	99	280	108	595	842	5
ARP	283	99	303	108	595	842	5
iniciales	306	99	342	108	595	842	5
y	345	99	349	108	595	842	5
valores	352	99	384	108	595	842	5
de	387	99	398	108	595	842	5
norma.	401	99	432	108	595	842	5
Índice	308	111	337	120	595	842	5
de	339	111	351	120	595	842	5
Índice	193	116	222	125	595	842	5
de	225	116	237	125	595	842	5
acidez*	240	116	274	125	595	842	5
Contenido	381	116	431	125	595	842	5
de	433	116	445	125	595	842	5
impurezas	448	116	497	125	595	842	5
saponificación	294	122	364	131	595	842	5
(mg/g)	219	128	249	137	595	842	5
insolubles	405	128	455	137	595	842	5
(%)	458	128	473	137	595	842	5
(mg/g)	314	134	345	143	595	842	5
ACU	112	147	133	156	595	842	5
4,49	209	147	228	156	595	842	5
±	231	147	236	156	595	842	5
0,08	239	147	259	156	595	842	5
217,07	299	147	329	156	595	842	5
±	332	147	338	156	595	842	5
0,70	340	147	360	156	595	842	5
3,32	414	147	434	156	595	842	5
±	436	147	442	156	595	842	5
0,02	445	147	464	156	595	842	5
ARP	112	161	132	171	595	842	5
2,36	209	161	228	171	595	842	5
±	231	161	236	171	595	842	5
0,04	239	161	259	171	595	842	5
190,84	299	161	329	171	595	842	5
±	332	161	338	171	595	842	5
0,49	340	161	360	171	595	842	5
2,07	414	161	434	171	595	842	5
±	436	161	442	171	595	842	5
0,02	445	161	464	171	595	842	5
Máx.	199	175	221	184	595	842	5
3,0	224	175	238	184	595	842	5
(ACU)	240	175	268	184	595	842	5
Valor	112	180	135	190	595	842	5
norma**	138	180	174	190	595	842	5
189	292	180	309	190	595	842	5
a	312	180	317	190	595	842	5
199	320	180	337	190	595	842	5
(ARP)	339	180	366	190	595	842	5
0,05	415	180	434	190	595	842	5
(ARP)	437	180	464	190	595	842	5
Máx.	200	186	221	195	595	842	5
0,3	224	186	238	195	595	842	5
(ARP)	241	186	268	195	595	842	5
*Como	113	198	141	206	595	842	5
ácido	143	198	165	206	595	842	5
oleico	167	198	191	206	595	842	5
**(INEN	113	208	145	217	595	842	5
2421:2009	147	208	190	217	595	842	5
e	193	208	198	217	595	842	5
INEN	200	208	222	217	595	842	5
2678:2013)	224	208	270	217	595	842	5
𝑥̅	113	217	118	228	595	842	5
±	124	217	131	228	595	842	5
σ	136	217	143	228	595	842	5
(n=3)	145	217	169	228	595	842	5
Los	113	243	131	254	595	842	5
mejores	137	243	176	254	595	842	5
resultados	182	243	233	254	595	842	5
alcanzados	239	243	294	254	595	842	5
se	300	243	312	254	595	842	5
deberían	318	243	361	254	595	842	5
a	367	243	373	254	595	842	5
que	379	243	397	254	595	842	5
el	403	243	412	254	595	842	5
lavado	418	243	450	254	595	842	5
con	456	243	473	254	595	842	5
salmuera	479	243	525	254	595	842	5
mejoró	85	256	119	266	595	842	5
el	125	256	134	266	595	842	5
proceso	140	256	179	266	595	842	5
de	186	256	198	266	595	842	5
floculación	205	256	256	266	595	842	5
de	263	256	275	266	595	842	5
impurezas,	282	256	336	266	595	842	5
gracias	342	256	378	266	595	842	5
a	384	256	390	266	595	842	5
que	397	256	415	266	595	842	5
la	422	256	430	266	595	842	5
sal	437	256	451	266	595	842	5
se	457	256	469	266	595	842	5
disocia	475	256	510	266	595	842	5
al	516	256	525	266	595	842	5
momento	85	269	131	279	595	842	5
de	136	269	148	279	595	842	5
entrar	152	269	181	279	595	842	5
en	185	269	198	279	595	842	5
contacto	202	269	244	279	595	842	5
con	248	269	266	279	595	842	5
el	271	269	279	279	595	842	5
agua	284	269	308	279	595	842	5
y	313	269	318	279	595	842	5
sus	323	269	340	279	595	842	5
iones	344	269	370	279	595	842	5
neutralizan	375	269	429	279	595	842	5
la	433	269	442	279	595	842	5
carga	446	269	474	279	595	842	5
sobre	478	269	506	279	595	842	5
los	510	269	524	279	595	842	5
sedimentos	85	281	142	292	595	842	5
presentes	145	281	194	292	595	842	5
en	197	281	209	292	595	842	5
el	213	281	222	292	595	842	5
aceite,	226	281	258	292	595	842	5
lo	262	281	271	292	595	842	5
que	274	281	293	292	595	842	5
ayuda	297	281	326	292	595	842	5
a	330	281	336	292	595	842	5
que	340	281	359	292	595	842	5
estos	362	281	389	292	595	842	5
se	393	281	404	292	595	842	5
agreguen	408	281	454	292	595	842	5
y	458	281	464	292	595	842	5
sedimenten	468	281	525	292	595	842	5
(Kotz,	85	294	114	304	595	842	5
Treichel	119	294	158	304	595	842	5
y	163	294	168	304	595	842	5
Weaver,	173	294	214	304	595	842	5
2006).	219	294	251	304	595	842	5
Esto	256	294	278	304	595	842	5
concuerda	283	294	334	304	595	842	5
con	339	294	357	304	595	842	5
lo	362	294	370	304	595	842	5
expuesto	375	294	420	304	595	842	5
por	425	294	441	304	595	842	5
Sierra,	446	294	478	304	595	842	5
Yañez	483	294	514	304	595	842	5
y	519	294	525	304	595	842	5
Cruz	85	307	108	317	595	842	5
(2006),	116	307	151	317	595	842	5
quienes	158	307	197	317	595	842	5
enunciaron	204	307	259	317	595	842	5
que	266	307	285	317	595	842	5
cuando	292	307	328	317	595	842	5
las	336	307	350	317	595	842	5
capas	357	307	387	317	595	842	5
de	394	307	407	317	595	842	5
las	414	307	428	317	595	842	5
partículas	436	307	483	317	595	842	5
de	491	307	503	317	595	842	5
los	510	307	524	317	595	842	5
sedimentos	85	319	142	330	595	842	5
entran	147	319	179	330	595	842	5
en	185	319	197	330	595	842	5
contacto	203	319	244	330	595	842	5
con	250	319	268	330	595	842	5
la	274	319	282	330	595	842	5
solución	288	319	329	330	595	842	5
de	335	319	347	330	595	842	5
NaCl,	353	319	380	330	595	842	5
absorben	386	319	432	330	595	842	5
iones	438	319	464	330	595	842	5
positivos	470	319	513	330	595	842	5
y	519	319	525	330	595	842	5
negativos,	85	332	135	342	595	842	5
lo	139	332	147	342	595	842	5
que	151	332	169	342	595	842	5
resulta	173	332	206	342	595	842	5
en	209	332	221	342	595	842	5
una	225	332	243	342	595	842	5
disminución	247	332	305	342	595	842	5
de	308	332	321	342	595	842	5
las	324	332	338	342	595	842	5
fuerzas	342	332	378	342	595	842	5
de	381	332	394	342	595	842	5
repulsión	397	332	442	342	595	842	5
y	445	332	451	342	595	842	5
un	454	332	467	342	595	842	5
incremento	470	332	525	342	595	842	5
en	85	345	97	355	595	842	5
la	100	345	109	355	595	842	5
coalescencia	112	345	176	355	595	842	5
de	179	345	191	355	595	842	5
la	194	345	203	355	595	842	5
fase	206	345	227	355	595	842	5
dispersa	230	345	271	355	595	842	5
(aceite).	274	345	314	355	595	842	5
El	113	357	123	367	595	842	5
ACU	127	357	151	367	595	842	5
resultante	155	357	203	367	595	842	5
del	208	357	222	367	595	842	5
mejor	226	357	254	367	595	842	5
tratamiento	258	357	313	367	595	842	5
de	318	357	330	367	595	842	5
eliminación	334	357	389	367	595	842	5
de	393	357	406	367	595	842	5
impurezas	410	357	461	367	595	842	5
presentó	465	357	508	367	595	842	5
un	512	357	524	367	595	842	5
índice	85	370	114	380	595	842	5
de	120	370	133	380	595	842	5
acidez	138	370	170	380	595	842	5
de	176	370	188	380	595	842	5
2,09,	194	370	219	380	595	842	5
un	225	370	237	380	595	842	5
índice	243	370	272	380	595	842	5
de	278	370	290	380	595	842	5
saponificación	296	370	366	380	595	842	5
de	372	370	384	380	595	842	5
185,14	390	370	423	380	595	842	5
y	429	370	435	380	595	842	5
un	440	370	453	380	595	842	5
contenido	459	370	506	380	595	842	5
de	512	370	524	380	595	842	5
impurezas	85	383	136	393	595	842	5
insolubles	139	383	188	393	595	842	5
de	192	383	204	393	595	842	5
1,03%.	207	383	242	393	595	842	5
Solamente	245	383	298	393	595	842	5
el	301	383	310	393	595	842	5
tercer	313	383	342	393	595	842	5
parámetro	345	383	395	393	595	842	5
tuvo	399	383	419	393	595	842	5
un	423	383	435	393	595	842	5
valor	439	383	462	393	595	842	5
fuera	466	383	491	393	595	842	5
de	495	383	507	393	595	842	5
las	510	383	524	393	595	842	5
normas	85	395	122	405	595	842	5
tomadas	125	395	167	405	595	842	5
como	170	395	197	405	595	842	5
referencia.	200	395	252	405	595	842	5
3.3.	85	420	104	431	595	842	5
Mejor	107	420	136	431	595	842	5
proceso	139	420	182	431	595	842	5
de	185	420	198	431	595	842	5
decoloración	201	420	269	431	595	842	5
para	272	420	296	431	595	842	5
el	299	420	308	431	595	842	5
ACU	311	420	335	431	595	842	5
3.3.1.	85	446	113	456	595	842	5
Condiciones	116	446	182	456	595	842	5
de	185	446	198	456	595	842	5
operación	201	446	253	456	595	842	5
para	256	446	280	456	595	842	5
el	283	446	292	456	595	842	5
proceso	295	446	338	456	595	842	5
de	341	446	354	456	595	842	5
ozonización	357	446	419	456	595	842	5
En	120	471	134	481	595	842	5
la	139	471	147	481	595	842	5
Figura	152	471	183	481	595	842	5
1,	188	471	197	481	595	842	5
se	202	471	213	481	595	842	5
muestran	218	471	264	481	595	842	5
los	269	471	283	481	595	842	5
gráficos	287	471	326	481	595	842	5
de	330	471	343	481	595	842	5
absorbancia	347	471	407	481	595	842	5
en	412	471	424	481	595	842	5
función	429	471	464	481	595	842	5
del	469	471	484	481	595	842	5
tiempo,	488	471	524	481	595	842	5
para	85	484	107	494	595	842	5
los	115	484	129	494	595	842	5
cuatro	138	484	168	494	595	842	5
tratamientos	176	484	237	494	595	842	5
del	245	484	260	494	595	842	5
proceso	268	484	307	494	595	842	5
de	315	484	328	494	595	842	5
ozonización	336	484	394	494	595	842	5
del	402	484	417	494	595	842	5
ACU.	425	484	451	494	595	842	5
Se	460	484	473	494	595	842	5
midió	481	484	508	494	595	842	5
la	516	484	524	494	595	842	5
absorbancia	85	496	145	507	595	842	5
por	151	496	167	507	595	842	5
13	174	496	186	507	595	842	5
días,	192	496	216	507	595	842	5
con	222	496	240	507	595	842	5
el	246	496	255	507	595	842	5
fin	261	496	272	507	595	842	5
de	278	496	291	507	595	842	5
determinar	297	496	349	507	595	842	5
el	356	496	364	507	595	842	5
tiempo	370	496	403	507	595	842	5
en	410	496	422	507	595	842	5
el	428	496	437	507	595	842	5
cual	443	496	463	507	595	842	5
termina	469	496	506	507	595	842	5
de	512	496	524	507	595	842	5
reaccionar	85	509	137	519	595	842	5
el	144	509	152	519	595	842	5
ozono.	159	509	192	519	595	842	5
La	200	509	212	519	595	842	5
dosis	219	509	245	519	595	842	5
de	252	509	264	519	595	842	5
ozono	271	509	301	519	595	842	5
utilizada	308	509	348	519	595	842	5
(0,1946	356	509	393	519	595	842	5
mol/L)	400	509	431	519	595	842	5
fue	438	509	453	519	595	842	5
seleccionada	460	509	524	519	595	842	5
mediante	85	522	130	532	595	842	5
ensayos	135	522	175	532	595	842	5
preliminares,	180	522	243	532	595	842	5
en	247	522	259	532	595	842	5
los	263	522	277	532	595	842	5
que	281	522	299	532	595	842	5
se	303	522	315	532	595	842	5
observó	319	522	358	532	595	842	5
que	362	522	381	532	595	842	5
mientras	385	522	427	532	595	842	5
menor	431	522	462	532	595	842	5
era	466	522	482	532	595	842	5
la	486	522	495	532	595	842	5
dosis	499	522	524	532	595	842	5
de	85	534	97	545	595	842	5
ozono,	101	534	134	545	595	842	5
mayor	138	534	169	545	595	842	5
tendía	172	534	203	545	595	842	5
a	207	534	213	545	595	842	5
ser	217	534	232	545	595	842	5
el	236	534	245	545	595	842	5
tamaño	248	534	285	545	595	842	5
de	289	534	301	545	595	842	5
las	305	534	319	545	595	842	5
burbujas,	323	534	368	545	595	842	5
debido	372	534	405	545	595	842	5
a	409	534	415	545	595	842	5
que	419	534	437	545	595	842	5
un	441	534	453	545	595	842	5
menor	457	534	488	545	595	842	5
caudal	492	534	524	545	595	842	5
favorece	85	547	127	557	595	842	5
el	134	547	142	557	595	842	5
flujo	148	547	169	557	595	842	5
laminar	175	547	211	557	595	842	5
y	217	547	223	557	595	842	5
la	229	547	238	557	595	842	5
coalescencia	244	547	308	557	595	842	5
de	314	547	326	557	595	842	5
las	332	547	347	557	595	842	5
gotas.	353	547	383	557	595	842	5
Al	389	547	399	557	595	842	5
formarse	405	547	449	557	595	842	5
burbujas	455	547	497	557	595	842	5
más	504	547	525	557	595	842	5
grandes,	85	560	128	570	595	842	5
disminuye	131	560	181	570	595	842	5
el	184	560	192	570	595	842	5
área	195	560	217	570	595	842	5
interfacial	220	560	267	570	595	842	5
y	270	560	276	570	595	842	5
como	279	560	306	570	595	842	5
consecuencia,	309	560	379	570	595	842	5
se	383	560	394	570	595	842	5
reduce	397	560	431	570	595	842	5
la	434	560	443	570	595	842	5
transferencia	445	560	509	570	595	842	5
de	512	560	524	570	595	842	5
masa	85	572	112	583	595	842	5
entre	115	572	140	583	595	842	5
el	143	572	152	583	595	842	5
ozono	155	572	185	583	595	842	5
y	188	572	193	583	595	842	5
el	196	572	205	583	595	842	5
ACU.	208	572	234	583	595	842	5
Se	120	585	134	595	595	842	5
puede	141	585	171	595	595	842	5
notar	178	585	203	595	595	842	5
que	210	585	228	595	595	842	5
la	235	585	244	595	595	842	5
absorbancia	250	585	310	595	595	842	5
del	317	585	332	595	595	842	5
aceite	339	585	368	595	595	842	5
continúa	375	585	416	595	595	842	5
disminuyendo	423	585	491	595	595	842	5
hasta	498	585	524	595	595	842	5
aproximadamente	85	598	173	608	595	842	5
10	178	598	190	608	595	842	5
días	195	598	216	608	595	842	5
después	220	598	262	608	595	842	5
de	266	598	279	608	595	842	5
la	283	598	292	608	595	842	5
ozonización,	296	598	358	608	595	842	5
en	362	598	375	608	595	842	5
los	379	598	393	608	595	842	5
aceites	398	598	433	608	595	842	5
sin	438	598	451	608	595	842	5
calentamiento	456	598	525	608	595	842	5
posterior.	85	610	131	620	595	842	5
Esto	137	610	159	620	595	842	5
se	164	610	176	620	595	842	5
podría	182	610	213	620	595	842	5
deber	219	610	247	620	595	842	5
a	252	610	259	620	595	842	5
que	264	610	283	620	595	842	5
las	288	610	302	620	595	842	5
burbujas	308	610	350	620	595	842	5
que	356	610	374	620	595	842	5
se	380	610	392	620	595	842	5
generaron	397	610	447	620	595	842	5
en	453	610	465	620	595	842	5
el	471	610	480	620	595	842	5
proceso	485	610	524	620	595	842	5
tuvieron	85	623	124	633	595	842	5
un	128	623	140	633	595	842	5
largo	144	623	169	633	595	842	5
tiempo	172	623	206	633	595	842	5
de	209	623	222	633	595	842	5
residencia,	225	623	279	633	595	842	5
especialmente	282	623	353	633	595	842	5
las	357	623	371	633	595	842	5
de	375	623	387	633	595	842	5
mayor	391	623	422	633	595	842	5
tamaño,	425	623	465	633	595	842	5
debido	469	623	502	633	595	842	5
a	506	623	512	633	595	842	5
la	516	623	524	633	595	842	5
alta	85	636	103	646	595	842	5
viscosidad	106	636	157	646	595	842	5
del	160	636	175	646	595	842	5
medio	178	636	208	646	595	842	5
(Xiong	211	636	243	646	595	842	5
et	246	636	255	646	595	842	5
al.,	258	636	273	646	595	842	5
2003).	276	636	307	646	595	842	5
Al	310	636	320	646	595	842	5
romperse	323	636	370	646	595	842	5
dichas	373	636	405	646	595	842	5
burbujas	408	636	450	646	595	842	5
con	453	636	471	646	595	842	5
el	474	636	482	646	595	842	5
paso	485	636	509	646	595	842	5
de	512	636	525	646	595	842	5
los	85	648	99	658	595	842	5
días,	104	648	127	658	595	842	5
continuaron	132	648	189	658	595	842	5
generando	194	648	246	658	595	842	5
reacciones	251	648	304	658	595	842	5
de	308	648	321	658	595	842	5
decoloración.	325	648	390	658	595	842	5
Además,	395	648	438	658	595	842	5
en	443	648	455	658	595	842	5
el	459	648	468	658	595	842	5
estudio	472	648	508	658	595	842	5
de	512	648	524	658	595	842	5
Cirlini	85	661	113	671	595	842	5
et	116	661	126	671	595	842	5
al.	130	661	141	671	595	842	5
(2012),	145	661	180	671	595	842	5
se	184	661	196	671	595	842	5
analizó	199	661	234	671	595	842	5
la	238	661	247	671	595	842	5
estabilidad	250	661	303	671	595	842	5
de	307	661	319	671	595	842	5
los	323	661	337	671	595	842	5
ozónidos	341	661	385	671	595	842	5
en	389	661	401	671	595	842	5
el	405	661	414	671	595	842	5
aceite	418	661	447	671	595	842	5
de	451	661	463	671	595	842	5
girasol	467	661	500	671	595	842	5
y	503	661	509	671	595	842	5
se	513	661	524	671	595	842	5
determinó	85	674	134	684	595	842	5
que	142	674	160	684	595	842	5
después	168	674	210	684	595	842	5
de	218	674	230	684	595	842	5
16	238	674	250	684	595	842	5
h	258	674	264	684	595	842	5
de	272	674	285	684	595	842	5
reacción,	293	674	337	684	595	842	5
los	345	674	359	684	595	842	5
ozónidos	367	674	411	684	595	842	5
secundarios	419	674	479	684	595	842	5
aún	487	674	505	684	595	842	5
se	513	674	524	684	595	842	5
encontraban	85	686	146	696	595	842	5
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en	202	686	215	696	595	842	5
el	219	686	227	696	595	842	5
aceite;	231	686	263	696	595	842	5
estos	267	686	293	696	595	842	5
podrían	297	686	335	696	595	842	5
seguir	338	686	368	696	595	842	5
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que	212	699	231	709	595	842	5
proporcionan	234	699	298	709	595	842	5
color	301	699	325	709	595	842	5
al	328	699	336	709	595	842	5
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Además,	120	711	164	722	595	842	5
se	172	711	183	722	595	842	5
observa	191	711	230	722	595	842	5
que	238	711	257	722	595	842	5
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tiempo	281	711	314	722	595	842	5
cero,	321	711	346	722	595	842	5
los	354	711	368	722	595	842	5
valores	376	711	411	722	595	842	5
de	419	711	431	722	595	842	5
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Esto	141	724	163	734	595	842	5
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con	223	724	241	734	595	842	5
lo	245	724	254	734	595	842	5
antes	258	724	285	734	595	842	5
expuesto,	290	724	337	734	595	842	5
debido	342	724	375	734	595	842	5
a	379	724	385	734	595	842	5
que	390	724	408	734	595	842	5
cuando	413	724	449	734	595	842	5
el	453	724	462	734	595	842	5
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moléculas	105	749	154	760	595	842	5
con	159	749	177	760	595	842	5
color.	182	749	209	760	595	842	5
Cabe	215	749	241	760	595	842	5
indicar	246	749	279	760	595	842	5
que,	284	749	305	760	595	842	5
al	311	749	320	760	595	842	5
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de	376	749	388	760	595	842	5
realizar	393	749	429	760	595	842	5
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medición	449	749	493	760	595	842	5
de	498	749	510	760	595	842	5
la	516	749	524	760	595	842	5
Enfoque	238	778	268	785	595	842	5
UTE,	270	778	288	785	595	842	5
V.9-N.2,	291	778	320	785	595	842	5
Jun.2018,	322	778	357	785	595	842	5
pp.	360	778	371	785	595	842	5
77	373	778	382	785	595	842	5
–	384	776	389	785	595	842	5
88	391	778	400	785	595	842	5
82	71	72	80	80	595	842	6
absorbancia,	71	87	134	98	595	842	6
las	138	87	152	98	595	842	6
burbujas	156	87	198	98	595	842	6
de	201	87	214	98	595	842	6
ozono	217	87	247	98	595	842	6
que	251	87	269	98	595	842	6
seguían	273	87	312	98	595	842	6
presentes	316	87	364	98	595	842	6
en	368	87	380	98	595	842	6
el	384	87	393	98	595	842	6
aceite	396	87	426	98	595	842	6
tratado	429	87	464	98	595	842	6
pudieron	467	87	510	98	595	842	6
interferir	71	100	111	110	595	842	6
en	115	100	127	110	595	842	6
la	131	100	140	110	595	842	6
trayectoria	144	100	195	110	595	842	6
del	199	100	213	110	595	842	6
haz	217	100	235	110	595	842	6
de	239	100	251	110	595	842	6
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Esto	276	100	298	110	595	842	6
puede	302	100	332	110	595	842	6
explicar	336	100	374	110	595	842	6
la	377	100	386	110	595	842	6
tendencia	390	100	438	110	595	842	6
sigmoidal	441	100	488	110	595	842	6
que	492	100	510	110	595	842	6
se	71	113	83	123	595	842	6
observa	86	113	125	123	595	842	6
en	128	113	140	123	595	842	6
las	143	113	157	123	595	842	6
curvas	160	113	193	123	595	842	6
en	196	113	208	123	595	842	6
mención	211	113	253	123	595	842	6
(Rubinson	256	113	306	123	595	842	6
y	309	113	314	123	595	842	6
Rubinson,	317	113	367	123	595	842	6
2001).	370	113	401	123	595	842	6
Figura	100	330	131	339	595	842	6
1.	133	330	142	339	595	842	6
Absorbancia	145	330	200	339	595	842	6
de	203	330	214	339	595	842	6
las	217	330	230	339	595	842	6
muestras	232	330	274	339	595	842	6
de	276	330	288	339	595	842	6
ACU	290	330	311	339	595	842	6
tratadas	314	330	350	339	595	842	6
por	353	330	367	339	595	842	6
ozonización,	370	330	426	339	595	842	6
a	429	330	434	339	595	842	6
diferentes	437	330	481	339	595	842	6
temperaturas	86	341	145	350	595	842	6
de	148	341	159	350	595	842	6
reacción	162	341	199	350	595	842	6
(16	202	341	217	350	595	842	6
o	220	341	225	350	595	842	6
20	228	341	239	350	595	842	6
°C)	242	341	256	350	595	842	6
y	259	341	264	350	595	842	6
con	267	341	283	350	595	842	6
o	286	341	291	350	595	842	6
sin	294	341	307	350	595	842	6
calentamiento	310	341	372	350	595	842	6
postratamiento	375	341	441	350	595	842	6
(20	444	341	458	350	595	842	6
o	461	341	466	350	595	842	6
60°C)	469	341	495	350	595	842	6
Al	106	366	116	376	595	842	6
comparar	124	366	170	376	595	842	6
los	178	366	192	376	595	842	6
valores	200	366	235	376	595	842	6
de	243	366	255	376	595	842	6
absorbancia	263	366	323	376	595	842	6
obtenidos	330	366	378	376	595	842	6
cuando	386	366	422	376	595	842	6
se	430	366	441	376	595	842	6
variaron	449	366	489	376	595	842	6
las	496	366	510	376	595	842	6
temperaturas	71	378	136	388	595	842	6
de	140	378	152	388	595	842	6
reacción	156	378	198	388	595	842	6
y	202	378	207	388	595	842	6
postratamiento,	212	378	287	388	595	842	6
se	292	378	303	388	595	842	6
encontró	307	378	350	388	595	842	6
que	354	378	373	388	595	842	6
los	377	378	391	388	595	842	6
dos	395	378	412	388	595	842	6
mejores	416	378	456	388	595	842	6
resultados	460	378	510	388	595	842	6
correspondieron	71	391	151	401	595	842	6
a	159	391	165	401	595	842	6
los	174	391	188	401	595	842	6
tratamientos	196	391	257	401	595	842	6
que	265	391	284	401	595	842	6
tuvieron	292	391	332	401	595	842	6
un	340	391	353	401	595	842	6
calentamiento	361	391	430	401	595	842	6
posterior.	438	391	484	401	595	842	6
Las	493	391	510	401	595	842	6
diferencias	71	404	124	414	595	842	6
se	127	404	139	414	595	842	6
podrían	142	404	179	414	595	842	6
atribuir	182	404	216	414	595	842	6
a	219	404	226	414	595	842	6
la	229	404	237	414	595	842	6
disminución	240	404	298	414	595	842	6
de	302	404	314	414	595	842	6
la	317	404	326	414	595	842	6
viscosidad	329	404	380	414	595	842	6
que	383	404	402	414	595	842	6
se	405	404	416	414	595	842	6
produce	420	404	459	414	595	842	6
cuando	462	404	499	414	595	842	6
el	502	404	510	414	595	842	6
aceite	71	416	100	426	595	842	6
se	104	416	116	426	595	842	6
calienta,	120	416	161	426	595	842	6
lo	164	416	173	426	595	842	6
que	176	416	195	426	595	842	6
puede	199	416	229	426	595	842	6
facilitar	233	416	268	426	595	842	6
la	272	416	280	426	595	842	6
reacción.	284	416	328	426	595	842	6
De	332	416	346	426	595	842	6
acuerdo	350	416	390	426	595	842	6
con	394	416	411	426	595	842	6
Xiong	415	416	443	426	595	842	6
et	447	416	456	426	595	842	6
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(2003),	475	416	510	426	595	842	6
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mayor	96	429	126	439	595	842	6
viscosidad	133	429	184	439	595	842	6
de	190	429	203	439	595	842	6
la	209	429	218	439	595	842	6
fase	224	429	245	439	595	842	6
líquida	251	429	283	439	595	842	6
se	290	429	302	439	595	842	6
relaciona	308	429	353	439	595	842	6
con	359	429	377	439	595	842	6
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menor	402	429	433	439	595	842	6
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transferencia	71	442	135	452	595	842	6
de	138	442	150	452	595	842	6
masa	153	442	180	452	595	842	6
del	183	442	197	452	595	842	6
gas	201	442	218	452	595	842	6
en	221	442	234	452	595	842	6
el	237	442	245	452	595	842	6
líquido.	248	442	284	452	595	842	6
En	106	454	120	464	595	842	6
la	123	454	132	464	595	842	6
Figura	136	454	167	464	595	842	6
1,	171	454	180	464	595	842	6
además,	183	454	226	464	595	842	6
se	229	454	241	464	595	842	6
puede	245	454	275	464	595	842	6
observar	279	454	321	464	595	842	6
que	325	454	344	464	595	842	6
el	347	454	356	464	595	842	6
tiempo	359	454	392	464	595	842	6
que	396	454	414	464	595	842	6
el	418	454	427	464	595	842	6
aceite	430	454	459	464	595	842	6
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almacenado	91	467	151	477	595	842	6
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tratamiento	207	467	263	477	595	842	6
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previo	278	467	308	477	595	842	6
a	312	467	319	477	595	842	6
su	324	467	335	477	595	842	6
uso,	340	467	361	477	595	842	6
puede	366	467	397	477	595	842	6
ser	402	467	417	477	595	842	6
menor	422	467	453	477	595	842	6
cuando	458	467	494	477	595	842	6
se	499	467	510	477	595	842	6
aplica	71	479	100	490	595	842	6
un	103	479	115	490	595	842	6
calentamiento	118	479	187	490	595	842	6
posterior,	190	479	236	490	595	842	6
con	239	479	256	490	595	842	6
un	259	479	272	490	595	842	6
valor	275	479	299	490	595	842	6
alrededor	302	479	348	490	595	842	6
de	351	479	364	490	595	842	6
6	367	479	373	490	595	842	6
días	376	479	396	490	595	842	6
hasta	400	479	427	490	595	842	6
que	430	479	448	490	595	842	6
alcance	451	479	489	490	595	842	6
una	492	479	510	490	595	842	6
absorbancia	71	492	131	502	595	842	6
estable,	134	492	173	502	595	842	6
que	175	492	194	502	595	842	6
indicaría	197	492	238	502	595	842	6
que	241	492	260	502	595	842	6
el	263	492	272	502	595	842	6
ozono	275	492	305	502	595	842	6
remanente	308	492	360	502	595	842	6
terminó	363	492	400	502	595	842	6
de	403	492	415	502	595	842	6
descomponerse.	418	492	500	502	595	842	6
Los	106	505	124	515	595	842	6
dos	128	505	146	515	595	842	6
viales	150	505	178	515	595	842	6
del	182	505	197	515	595	842	6
lado	201	505	221	515	595	842	6
izquierdo	225	505	270	515	595	842	6
de	274	505	286	515	595	842	6
la	290	505	299	515	595	842	6
Figura	303	505	334	515	595	842	6
2	338	505	344	515	595	842	6
corresponden	348	505	416	515	595	842	6
a	419	505	426	515	595	842	6
los	430	505	444	515	595	842	6
casos	448	505	476	515	595	842	6
en	480	505	493	515	595	842	6
los	496	505	510	515	595	842	6
que	71	517	89	528	595	842	6
no	93	517	105	528	595	842	6
existió	109	517	140	528	595	842	6
un	144	517	156	528	595	842	6
calentamiento	160	517	228	528	595	842	6
postratamiento,	232	517	308	528	595	842	6
y	312	517	317	528	595	842	6
presentan	321	517	370	528	595	842	6
una	374	517	392	528	595	842	6
coloración	396	517	446	528	595	842	6
más	450	517	470	528	595	842	6
oscura.	474	517	510	528	595	842	6
El	71	530	81	540	595	842	6
cuarto	85	530	115	540	595	842	6
vial	120	530	136	540	595	842	6
(lado	140	530	164	540	595	842	6
derecho)	168	530	212	540	595	842	6
presentó	216	530	259	540	595	842	6
una	263	530	281	540	595	842	6
coloración	285	530	335	540	595	842	6
muy	339	530	360	540	595	842	6
similar	364	530	396	540	595	842	6
a	400	530	406	540	595	842	6
la	410	530	419	540	595	842	6
del	423	530	437	540	595	842	6
aceite	441	530	471	540	595	842	6
vegetal	475	530	510	540	595	842	6
no	71	543	83	553	595	842	6
usado,	89	543	122	553	595	842	6
lo	128	543	136	553	595	842	6
cual	142	543	162	553	595	842	6
es	168	543	180	553	595	842	6
un	186	543	198	553	595	842	6
indicativo	203	543	249	553	595	842	6
que	255	543	273	553	595	842	6
se	279	543	291	553	595	842	6
alcanzaron	297	543	350	553	595	842	6
los	356	543	370	553	595	842	6
resultados	376	543	427	553	595	842	6
esperados.	432	543	487	553	595	842	6
Los	493	543	510	553	595	842	6
porcentajes	71	555	128	566	595	842	6
de	131	555	143	566	595	842	6
decoloración	146	555	209	566	595	842	6
en	212	555	224	566	595	842	6
cada	227	555	251	566	595	842	6
caso,	254	555	281	566	595	842	6
en	284	555	296	566	595	842	6
el	299	555	308	566	595	842	6
mismo	311	555	343	566	595	842	6
orden,	346	555	378	566	595	842	6
fueron:	381	555	415	566	595	842	6
4,61	418	555	439	566	595	842	6
±	443	555	449	566	595	842	6
5,01;	452	555	476	566	595	842	6
5,80	479	555	501	566	595	842	6
±	504	555	510	566	595	842	6
2,37;	71	568	95	578	595	842	6
22,58	99	568	127	578	595	842	6
±	130	568	136	578	595	842	6
1,58	139	568	161	578	595	842	6
y	164	568	170	578	595	842	6
24,39	173	568	201	578	595	842	6
±	204	568	210	578	595	842	6
2,35	214	568	235	578	595	842	6
%,	238	568	251	578	595	842	6
con	255	568	272	578	595	842	6
respecto	276	568	318	578	595	842	6
al	321	568	330	578	595	842	6
ACU	333	568	357	578	595	842	6
obtenido	360	568	402	578	595	842	6
tras	406	568	424	578	595	842	6
la	427	568	436	578	595	842	6
eliminación	439	568	494	578	595	842	6
de	498	568	510	578	595	842	6
sedimentos	71	581	127	591	595	842	6
descrita	130	581	169	591	595	842	6
en	172	581	184	591	595	842	6
la	187	581	196	591	595	842	6
sección	199	581	236	591	595	842	6
3.2.	239	581	258	591	595	842	6
a	197	677	202	686	595	842	6
b	262	677	267	686	595	842	6
c	317	678	322	687	595	842	6
d	379	678	384	687	595	842	6
Figura	74	699	104	708	595	842	6
2.	107	699	115	708	595	842	6
Comparación	118	699	178	708	595	842	6
del	180	699	194	708	595	842	6
color	197	699	218	708	595	842	6
en	221	699	232	708	595	842	6
el	235	699	243	708	595	842	6
ACU	245	699	267	708	595	842	6
luego	269	699	294	708	595	842	6
de	297	699	308	708	595	842	6
la	310	699	318	708	595	842	6
ozonización,	321	699	377	708	595	842	6
a	379	699	385	708	595	842	6
diferentes	388	699	432	708	595	842	6
temperaturas	435	699	493	708	595	842	6
de	496	699	507	708	595	842	6
reacción	106	710	143	720	595	842	6
y	146	710	151	720	595	842	6
postratamiento:	154	710	223	720	595	842	6
a)	226	710	234	720	595	842	6
16	237	710	248	720	595	842	6
y	251	710	256	720	595	842	6
22	259	710	270	720	595	842	6
°C,	273	710	287	720	595	842	6
b)	290	710	298	720	595	842	6
20	301	710	312	720	595	842	6
y	315	710	320	720	595	842	6
20	323	710	334	720	595	842	6
°C,	337	710	351	720	595	842	6
c)	354	710	362	720	595	842	6
16	365	710	376	720	595	842	6
y	379	710	384	720	595	842	6
60	386	710	397	720	595	842	6
°C,	400	710	414	720	595	842	6
d)	417	710	426	720	595	842	6
20	429	710	440	720	595	842	6
y	443	710	448	720	595	842	6
60	450	710	461	720	595	842	6
°C	464	710	475	720	595	842	6
El	106	735	116	745	595	842	6
análisis	122	735	158	745	595	842	6
estadístico	164	735	216	745	595	842	6
de	222	735	234	745	595	842	6
la	240	735	248	745	595	842	6
Figura	254	735	285	745	595	842	6
3	290	735	297	745	595	842	6
determinó	302	735	351	745	595	842	6
que	356	735	375	745	595	842	6
la	380	735	389	745	595	842	6
temperatura	394	735	454	745	595	842	6
durante	459	735	496	745	595	842	6
la	502	735	510	745	595	842	6
ozonización	71	747	129	758	595	842	6
no	135	747	148	758	595	842	6
influyó	154	747	186	758	595	842	6
significativamente	192	747	280	758	595	842	6
(p>0,05)	286	747	328	758	595	842	6
sobre	334	747	362	758	595	842	6
el	368	747	377	758	595	842	6
color	383	747	407	758	595	842	6
alcanzado,	414	747	467	758	595	842	6
pero	473	747	495	758	595	842	6
la	502	747	510	758	595	842	6
temperatura	71	760	130	770	595	842	6
postratamiento	139	760	212	770	595	842	6
sí.	221	760	232	770	595	842	6
En	241	760	255	770	595	842	6
consecuencia,	264	760	334	770	595	842	6
se	343	760	355	770	595	842	6
determinó	363	760	412	770	595	842	6
que	421	760	439	770	595	842	6
las	448	760	462	770	595	842	6
mejores	471	760	510	770	595	842	6
Enfoque	224	778	254	785	595	842	6
UTE,	256	778	274	785	595	842	6
V.9-N.2,	277	778	306	785	595	842	6
Jun.2018,	308	778	343	785	595	842	6
pp.	345	778	356	785	595	842	6
77	359	778	368	785	595	842	6
–	370	776	375	785	595	842	6
88	377	778	386	785	595	842	6
83	516	72	525	80	595	842	7
condiciones	85	87	143	98	595	842	7
para	147	87	169	98	595	842	7
la	172	87	181	98	595	842	7
ozonización	184	87	242	98	595	842	7
del	246	87	261	98	595	842	7
ACU	264	87	287	98	595	842	7
fueron	291	87	322	98	595	842	7
a	326	87	332	98	595	842	7
una	335	87	354	98	595	842	7
temperatura	357	87	417	98	595	842	7
de	420	87	432	98	595	842	7
reacción	436	87	477	98	595	842	7
de	481	87	493	98	595	842	7
16	497	87	509	98	595	842	7
ºC	512	87	524	98	595	842	7
(ambiente),	85	100	141	110	595	842	7
una	144	100	162	110	595	842	7
dosis	165	100	191	110	595	842	7
de	194	100	207	110	595	842	7
ozono	210	100	240	110	595	842	7
de	243	100	255	110	595	842	7
0,1946	258	100	292	110	595	842	7
mol/L	295	100	322	110	595	842	7
y	325	100	331	110	595	842	7
un	334	100	346	110	595	842	7
calentamiento	349	100	418	110	595	842	7
postratamiento	421	100	494	110	595	842	7
de	497	100	509	110	595	842	7
60	512	100	525	110	595	842	7
ºC.	85	113	100	123	595	842	7
El	104	113	114	123	595	842	7
uso	118	113	136	123	595	842	7
de	140	113	152	123	595	842	7
una	156	113	174	123	595	842	7
temperatura	178	113	237	123	595	842	7
ambiente	241	113	286	123	595	842	7
durante	290	113	328	123	595	842	7
la	332	113	340	123	595	842	7
reacción	344	113	386	123	595	842	7
representa	390	113	442	123	595	842	7
un	446	113	458	123	595	842	7
menor	462	113	494	123	595	842	7
gasto	498	113	525	123	595	842	7
energético,	85	125	140	136	595	842	7
lo	143	125	151	136	595	842	7
cual	154	125	175	136	595	842	7
se	177	125	189	136	595	842	7
reflejaría	192	125	235	136	595	842	7
como	238	125	265	136	595	842	7
un	268	125	280	136	595	842	7
ahorro	283	125	315	136	595	842	7
económico.	318	125	374	136	595	842	7
Means	270	138	287	145	595	842	7
and	289	138	298	145	595	842	7
95.0	300	138	311	145	595	842	7
Percent	313	138	333	145	595	842	7
LSD	334	138	346	145	595	842	7
Intervals	347	138	368	145	595	842	7
0.88	205	155	216	161	595	842	7
Absorbancia	189	187	195	226	595	842	7
0.84	205	171	216	178	595	842	7
0.8	208	188	216	194	595	842	7
0.76	205	204	216	211	595	842	7
0.72	205	221	216	227	595	842	7
0.68	205	237	216	244	595	842	7
0.64	205	254	216	260	595	842	7
16cc	257	263	269	269	595	842	7
16sc	294	263	307	269	595	842	7
20cc	332	263	344	269	595	842	7
Tratamiento	304	273	335	280	595	842	7
20sc	370	263	382	269	595	842	7
Figura	100	295	130	304	595	842	7
3.	133	295	141	304	595	842	7
Gráfico	144	295	176	304	595	842	7
de	179	295	190	304	595	842	7
medias	193	295	225	304	595	842	7
de	228	295	239	304	595	842	7
la	242	295	250	304	595	842	7
absorbancia	253	295	307	304	595	842	7
del	310	295	323	304	595	842	7
ACU	326	295	347	304	595	842	7
luego	350	295	374	304	595	842	7
de	377	295	388	304	595	842	7
la	391	295	399	304	595	842	7
ozonización	402	295	454	304	595	842	7
a	457	295	463	304	595	842	7
diferentes	466	295	509	304	595	842	7
temperaturas	172	307	231	316	595	842	7
de	234	307	245	316	595	842	7
reacción,	248	307	288	316	595	842	7
con	291	307	307	316	595	842	7
y	310	307	315	316	595	842	7
sin	317	307	330	316	595	842	7
calentamiento	333	307	395	316	595	842	7
posterior	398	307	437	316	595	842	7
3.3.2.	85	331	113	341	595	842	7
Comparación	116	331	186	341	595	842	7
entre	189	331	216	341	595	842	7
los	219	331	235	341	595	842	7
tres	238	331	258	341	595	842	7
procesos	261	331	310	341	595	842	7
de	313	331	326	341	595	842	7
decoloración	329	331	398	341	595	842	7
del	401	331	417	341	595	842	7
ACU	420	331	443	341	595	842	7
Para	120	356	144	367	595	842	7
determinar	149	356	201	367	595	842	7
el	206	356	215	367	595	842	7
mejor	219	356	247	367	595	842	7
proceso	252	356	291	367	595	842	7
de	296	356	308	367	595	842	7
decoloración	313	356	375	367	595	842	7
del	380	356	395	367	595	842	7
ACU,	400	356	426	367	595	842	7
se	431	356	442	367	595	842	7
compararon	447	356	506	367	595	842	7
los	510	356	525	367	595	842	7
valores	85	369	120	379	595	842	7
de	127	369	139	379	595	842	7
absorbancia	146	369	206	379	595	842	7
de	213	369	225	379	595	842	7
las	232	369	246	379	595	842	7
muestras	252	369	297	379	595	842	7
de	304	369	316	379	595	842	7
aceite	323	369	352	379	595	842	7
tratado	359	369	393	379	595	842	7
con	400	369	417	379	595	842	7
ozono,	424	369	457	379	595	842	7
peróxido	464	369	506	379	595	842	7
de	512	369	525	379	595	842	7
hidrógeno	85	382	134	392	595	842	7
o	137	382	143	392	595	842	7
carbón	146	382	180	392	595	842	7
activado.	183	382	227	392	595	842	7
Los	230	382	248	392	595	842	7
resultados	251	382	302	392	595	842	7
se	305	382	316	392	595	842	7
muestran	319	382	365	392	595	842	7
en	368	382	381	392	595	842	7
la	384	382	392	392	595	842	7
Tabla	395	382	423	392	595	842	7
2	426	382	432	392	595	842	7
y	435	382	441	392	595	842	7
la	444	382	452	392	595	842	7
Figura	455	382	486	392	595	842	7
4.	490	382	499	392	595	842	7
Tabla	104	405	130	415	595	842	7
2.	133	405	141	415	595	842	7
Valores	144	405	177	415	595	842	7
de	180	405	191	415	595	842	7
absorbancia	194	405	248	415	595	842	7
a	251	405	257	415	595	842	7
540	260	405	276	415	595	842	7
nm	279	405	293	415	595	842	7
luego	296	405	320	415	595	842	7
de	323	405	334	415	595	842	7
tratar	337	405	360	415	595	842	7
el	363	405	371	415	595	842	7
ACU	374	405	395	415	595	842	7
con	398	405	414	415	595	842	7
los	417	405	429	415	595	842	7
tres	432	405	449	415	595	842	7
procesos	452	405	492	415	595	842	7
de	495	405	506	415	595	842	7
decoloración.	275	417	334	426	595	842	7
Aplicación	347	429	397	438	595	842	7
de	400	429	411	438	595	842	7
Adsorción	436	429	486	438	595	842	7
con	488	429	506	438	595	842	7
Blanco	203	435	236	444	595	842	7
Ozonización	264	435	323	444	595	842	7
H	368	440	375	450	595	842	7
2	375	444	379	450	595	842	7
O	379	440	387	450	595	842	7
2	387	444	390	450	595	842	7
carbón	433	440	466	450	595	842	7
activado	469	440	510	450	595	842	7
Absorbancia	108	458	168	467	595	842	7
0,868	189	458	214	467	595	842	7
±	217	458	222	467	595	842	7
0,001	225	458	250	467	595	842	7
0,660	262	458	287	467	595	842	7
±	289	458	295	467	595	842	7
0,002	298	458	323	467	595	842	7
c	323	458	326	464	595	842	7
%	101	480	109	489	595	842	7
Decoloración	112	480	175	489	595	842	7
-	218	480	221	489	595	842	7
24,39	281	480	306	489	595	842	7
0,740	351	458	376	467	595	842	7
±	378	458	384	467	595	842	7
0,002	387	458	412	467	595	842	7
b	412	458	415	464	595	842	7
14,63	367	480	392	489	595	842	7
1,200	443	458	468	467	595	842	7
±	470	458	476	467	595	842	7
0,003	479	458	504	467	595	842	7
a	504	458	507	464	595	842	7
-38,10	457	480	485	489	595	842	7
𝑥̅	113	494	118	506	595	842	7
±	124	494	131	506	595	842	7
σ	136	494	143	506	595	842	7
(n=3)	145	494	169	506	595	842	7
a,b,c	113	507	127	513	595	842	7
:	127	508	130	517	595	842	7
Letras	133	508	161	517	595	842	7
distintas	164	508	200	517	595	842	7
representan	203	508	256	517	595	842	7
diferencias	259	508	307	517	595	842	7
significativas	310	508	367	517	595	842	7
(Fisher,	370	508	404	517	595	842	7
95%	406	508	426	517	595	842	7
de	429	508	440	517	595	842	7
confianza)	443	508	489	517	595	842	7
a	203	540	208	549	595	842	7
b	284	540	289	549	595	842	7
c	350	540	355	549	595	842	7
d	410	540	416	549	595	842	7
Figura	91	643	122	653	595	842	7
4.	125	643	133	653	595	842	7
Muestras	136	643	177	653	595	842	7
de	180	643	191	653	595	842	7
ACU:	194	643	217	653	595	842	7
a)	220	643	229	653	595	842	7
sin	232	643	245	653	595	842	7
tratar,	247	643	274	653	595	842	7
b)	276	643	285	653	595	842	7
tratado	288	643	319	653	595	842	7
por	322	643	336	653	595	842	7
ozonización,	339	643	395	653	595	842	7
c)	397	643	406	653	595	842	7
decolorado	409	643	458	653	595	842	7
con	461	643	477	653	595	842	7
peróxido	480	643	518	653	595	842	7
de	171	655	182	664	595	842	7
hidrógeno	185	655	230	664	595	842	7
y	233	655	238	664	595	842	7
c)	240	655	248	664	595	842	7
tratado	251	655	283	664	595	842	7
por	285	655	300	664	595	842	7
adsorción	303	655	346	664	595	842	7
con	349	655	365	664	595	842	7
carbón	367	655	398	664	595	842	7
activado	401	655	438	664	595	842	7
El	113	679	123	690	595	842	7
análisis	126	679	163	690	595	842	7
estadístico	166	679	219	690	595	842	7
determinó	222	679	271	690	595	842	7
que	274	679	293	690	595	842	7
el	296	679	305	690	595	842	7
proceso	308	679	347	690	595	842	7
de	351	679	363	690	595	842	7
ozonización	366	679	424	690	595	842	7
permitió	427	679	467	690	595	842	7
obtener	470	679	507	690	595	842	7
los	510	679	524	690	595	842	7
mejores	85	692	124	702	595	842	7
resultados	130	692	180	702	595	842	7
(p<0,05).	186	692	230	702	595	842	7
Esto	236	692	258	702	595	842	7
se	263	692	275	702	595	842	7
debería	280	692	318	702	595	842	7
a	323	692	329	702	595	842	7
que	334	692	353	702	595	842	7
en	358	692	371	702	595	842	7
el	376	692	385	702	595	842	7
ACU	390	692	413	702	595	842	7
se	419	692	430	702	595	842	7
pueden	436	692	472	702	595	842	7
encontrar	478	692	524	702	595	842	7
productos	85	705	134	715	595	842	7
del	137	705	152	715	595	842	7
proceso	155	705	195	715	595	842	7
de	198	705	210	715	595	842	7
fritura	214	705	242	715	595	842	7
que	245	705	264	715	595	842	7
presentan	267	705	316	715	595	842	7
en	320	705	332	715	595	842	7
su	336	705	347	715	595	842	7
estructura	351	705	400	715	595	842	7
dobles	403	705	436	715	595	842	7
enlaces	439	705	477	715	595	842	7
carbono-	481	705	525	715	595	842	7
carbono,	85	717	128	727	595	842	7
los	134	717	148	727	595	842	7
cuales	153	717	185	727	595	842	7
pueden	191	717	228	727	595	842	7
romperse	233	717	280	727	595	842	7
por	286	717	301	727	595	842	7
la	307	717	316	727	595	842	7
acción	321	717	353	727	595	842	7
del	359	717	374	727	595	842	7
ozono,	379	717	412	727	595	842	7
según	418	717	448	727	595	842	7
el	454	717	462	727	595	842	7
mecanismo	468	717	524	727	595	842	7
descrito	85	730	124	740	595	842	7
por	132	730	148	740	595	842	7
Criegge	156	730	195	740	595	842	7
(1975),	203	730	238	740	595	842	7
y	247	730	252	740	595	842	7
generar	260	730	298	740	595	842	7
moléculas	307	730	356	740	595	842	7
de	365	730	377	740	595	842	7
menor	385	730	417	740	595	842	7
tamaño.	425	730	465	740	595	842	7
Nandini	474	730	511	740	595	842	7
y	519	730	525	740	595	842	7
Sivasakthivel	85	743	149	753	595	842	7
(2014)	153	743	185	753	595	842	7
concluyeron	189	743	248	753	595	842	7
que	253	743	271	753	595	842	7
el	275	743	284	753	595	842	7
ozono	288	743	318	753	595	842	7
en	322	743	334	753	595	842	7
medios	338	743	373	753	595	842	7
oleosos	377	743	415	753	595	842	7
podría	419	743	450	753	595	842	7
tener	454	743	480	753	595	842	7
ventajas	484	743	524	753	595	842	7
Enfoque	238	778	268	785	595	842	7
UTE,	270	778	288	785	595	842	7
V.9-N.2,	291	778	320	785	595	842	7
Jun.2018,	322	778	357	785	595	842	7
pp.	360	778	371	785	595	842	7
77	373	778	382	785	595	842	7
–	384	776	389	785	595	842	7
88	391	778	400	785	595	842	7
84	71	72	80	80	595	842	8
sobre	71	87	99	98	595	842	8
los	102	87	116	98	595	842	8
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Además,	99	113	143	123	595	842	8
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3.4.	71	214	89	224	595	842	8
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Para	106	239	130	249	595	842	8
seleccionar	133	239	189	249	595	842	8
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se	420	239	431	249	595	842	8
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resultados	71	252	122	262	595	842	8
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puesto	151	290	184	300	595	842	8
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mostró	410	290	444	300	595	842	8
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Se	133	302	147	313	595	842	8
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las	248	302	262	313	595	842	8
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se	136	315	148	325	595	842	8
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en	199	315	211	325	595	842	8
suspensión	216	315	271	325	595	842	8
por	276	315	292	325	595	842	8
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pueden	188	328	224	338	595	842	8
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más	71	340	92	351	595	842	8
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2013).	479	340	510	351	595	842	8
Por	71	353	88	363	595	842	8
tanto,	91	353	119	363	595	842	8
se	122	353	133	363	595	842	8
seleccionó	136	353	188	363	595	842	8
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3.4.1.	71	378	98	388	595	842	8
Determinación	105	378	181	388	595	842	8
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gráfico	256	416	290	426	595	842	8
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la	363	416	372	426	595	842	8
absorbancia	376	416	435	426	595	842	8
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su	87	429	99	439	595	842	8
tratamiento	102	429	157	439	595	842	8
mediante	161	429	206	439	595	842	8
adsorción	210	429	258	439	595	842	8
con	262	429	279	439	595	842	8
CA.	283	429	301	439	595	842	8
Se	305	429	319	439	595	842	8
consideraron	322	429	386	439	595	842	8
dos	390	429	407	439	595	842	8
variables	411	429	455	439	595	842	8
de	459	429	471	439	595	842	8
diseño,	475	429	510	439	595	842	8
con	71	442	89	452	595	842	8
dos	92	442	110	452	595	842	8
niveles	114	442	148	452	595	842	8
cada	152	442	176	452	595	842	8
una:	179	442	201	452	595	842	8
temperatura	204	442	264	452	595	842	8
de	267	442	280	452	595	842	8
adsorción	283	442	331	452	595	842	8
(110	334	442	357	452	595	842	8
y	360	442	366	452	595	842	8
140	369	442	388	452	595	842	8
°C)	391	442	407	452	595	842	8
y	411	442	417	452	595	842	8
relación	420	442	459	452	595	842	8
aceite:CA	462	442	510	452	595	842	8
(25:1	71	454	96	464	595	842	8
y	100	454	105	464	595	842	8
50:1).	109	454	137	464	595	842	8
El	141	454	151	464	595	842	8
tratamiento	154	454	209	464	595	842	8
que	213	454	231	464	595	842	8
presentó	235	454	278	464	595	842	8
los	281	454	295	464	595	842	8
menores	299	454	342	464	595	842	8
valores	346	454	381	464	595	842	8
de	385	454	397	464	595	842	8
absorbancia	401	454	461	464	595	842	8
fue	464	454	480	464	595	842	8
aquel	483	454	510	464	595	842	8
en	71	467	83	477	595	842	8
el	88	467	97	477	595	842	8
que	101	467	120	477	595	842	8
se	124	467	136	477	595	842	8
aplicó	141	467	169	477	595	842	8
como	174	467	201	477	595	842	8
temperatura	206	467	265	477	595	842	8
de	270	467	282	477	595	842	8
adsorción	287	467	334	477	595	842	8
140	339	467	358	477	595	842	8
ºC	362	467	374	477	595	842	8
y	379	467	384	477	595	842	8
la	389	467	398	477	595	842	8
relación	402	467	441	477	595	842	8
aceite:CA	446	467	493	477	595	842	8
de	498	467	510	477	595	842	8
25:1.	71	479	96	490	595	842	8
La	100	479	112	490	595	842	8
temperatura	116	479	176	490	595	842	8
y	180	479	186	490	595	842	8
la	190	479	198	490	595	842	8
relación	203	479	241	490	595	842	8
aceite:CA	246	479	294	490	595	842	8
influyeron	298	479	345	490	595	842	8
significativamente	350	479	437	490	595	842	8
en	442	479	454	490	595	842	8
el	458	479	467	490	595	842	8
proceso	471	479	510	490	595	842	8
de	71	492	83	502	595	842	8
decoloración	89	492	151	502	595	842	8
del	156	492	171	502	595	842	8
ARP.	176	492	202	502	595	842	8
Se	207	492	221	502	595	842	8
obtuvieron	226	492	278	502	595	842	8
mejores	283	492	322	502	595	842	8
resultados	327	492	378	502	595	842	8
cuando	383	492	420	502	595	842	8
se	425	492	436	502	595	842	8
incrementó	442	492	496	502	595	842	8
la	502	492	510	502	595	842	8
temperatura,	71	505	133	515	595	842	8
porque	137	505	171	515	595	842	8
en	175	505	188	515	595	842	8
ese	191	505	209	515	595	842	8
caso,	213	505	239	515	595	842	8
la	243	505	252	515	595	842	8
viscosidad	256	505	307	515	595	842	8
del	311	505	325	515	595	842	8
aceite	329	505	359	515	595	842	8
disminuye;	363	505	415	515	595	842	8
como	419	505	446	515	595	842	8
resultado,	450	505	498	515	595	842	8
la	502	505	510	515	595	842	8
resistencia	71	518	124	528	595	842	8
al	129	518	137	528	595	842	8
flujo	142	518	162	528	595	842	8
es	167	518	179	528	595	842	8
menor	184	518	215	528	595	842	8
y	220	518	226	528	595	842	8
se	231	518	242	528	595	842	8
incrementa	247	518	302	528	595	842	8
la	307	518	315	528	595	842	8
capacidad	320	518	371	528	595	842	8
del	376	518	390	528	595	842	8
ARP	395	518	418	528	595	842	8
de	423	518	435	528	595	842	8
mantener	440	518	487	528	595	842	8
una	492	518	510	528	595	842	8
partícula	71	530	113	540	595	842	8
en	118	530	130	540	595	842	8
suspensión	135	530	190	540	595	842	8
(Brooks	195	530	233	540	595	842	8
et	237	530	246	540	595	842	8
al.,	251	530	266	540	595	842	8
2013).	270	530	301	540	595	842	8
Al	306	530	316	540	595	842	8
mantenerse	320	530	378	540	595	842	8
suspendido,	383	530	442	540	595	842	8
el	447	530	455	540	595	842	8
CA	460	530	475	540	595	842	8
puede	480	530	510	540	595	842	8
adsorber	71	543	114	553	595	842	8
de	117	543	130	553	595	842	8
mejor	133	543	160	553	595	842	8
manera	163	543	201	553	595	842	8
los	204	543	218	553	595	842	8
pigmentos	221	543	272	553	595	842	8
que	275	543	293	553	595	842	8
dan	296	543	314	553	595	842	8
la	317	543	326	553	595	842	8
coloración	329	543	379	553	595	842	8
al	382	543	391	553	595	842	8
aceite.	394	543	426	553	595	842	8
Means	253	557	271	562	595	842	8
and	273	557	283	562	595	842	8
95.0	284	557	296	562	595	842	8
Percent	298	557	319	562	595	842	8
LSD	320	557	332	562	595	842	8
Intervals	334	557	356	562	595	842	8
0.4	188	571	196	576	595	842	8
Absorbancia	171	599	177	632	595	842	8
0.3	188	592	196	598	595	842	8
0.2	188	614	196	619	595	842	8
0.1	188	635	196	641	595	842	8
0	193	656	196	662	595	842	8
110;	232	664	244	670	595	842	8
25:1	246	664	258	670	595	842	8
110;	272	664	284	670	595	842	8
50:1	286	664	298	670	595	842	8
140;	312	664	323	670	595	842	8
25:1	325	664	337	670	595	842	8
Tratamiento	289	673	321	679	595	842	8
140;	352	664	363	670	595	842	8
50:1	365	664	377	670	595	842	8
Figura	107	685	137	694	595	842	8
5.	140	685	148	694	595	842	8
Gráfico	151	685	183	694	595	842	8
de	186	685	197	694	595	842	8
medias	200	685	232	694	595	842	8
de	235	685	246	694	595	842	8
la	249	685	257	694	595	842	8
absorbancia	259	685	314	694	595	842	8
del	317	685	330	694	595	842	8
ARP	333	685	353	694	595	842	8
tratado	356	685	387	694	595	842	8
por	390	685	404	694	595	842	8
adsorción	407	685	451	694	595	842	8
con	453	685	470	694	595	842	8
carbón	472	685	503	694	595	842	8
activado	162	696	200	706	595	842	8
a	202	696	208	706	595	842	8
diferentes	211	696	255	706	595	842	8
temperaturas	257	696	316	706	595	842	8
y	319	696	324	706	595	842	8
relaciones	327	696	372	706	595	842	8
aceite:CA	375	696	418	706	595	842	8
Al	99	721	109	731	595	842	8
analizar	114	721	152	731	595	842	8
el	157	721	166	731	595	842	8
efecto	171	721	201	731	595	842	8
de	205	721	218	731	595	842	8
la	222	721	231	731	595	842	8
relación	236	721	274	731	595	842	8
aceite:CA,	279	721	330	731	595	842	8
se	335	721	346	731	595	842	8
encontró	351	721	394	731	595	842	8
que	399	721	417	731	595	842	8
la	422	721	430	731	595	842	8
proporción	435	721	487	731	595	842	8
que	492	721	510	731	595	842	8
generó	71	733	105	744	595	842	8
una	109	733	128	744	595	842	8
mayor	132	733	162	744	595	842	8
remoción	166	733	212	744	595	842	8
de	216	733	228	744	595	842	8
color	232	733	256	744	595	842	8
fue	260	733	275	744	595	842	8
la	279	733	288	744	595	842	8
de	292	733	304	744	595	842	8
25:1.	308	733	333	744	595	842	8
Esto	337	733	359	744	595	842	8
puede	363	733	393	744	595	842	8
deberse	397	733	437	744	595	842	8
a	441	733	447	744	595	842	8
que	451	733	470	744	595	842	8
se	474	733	485	744	595	842	8
tuvo	489	733	510	744	595	842	8
una	71	746	89	756	595	842	8
mayor	93	746	124	756	595	842	8
cantidad	128	746	170	756	595	842	8
de	174	746	186	756	595	842	8
partículas	191	746	238	756	595	842	8
de	242	746	255	756	595	842	8
CA	259	746	274	756	595	842	8
dispersas	279	746	326	756	595	842	8
en	330	746	342	756	595	842	8
el	346	746	355	756	595	842	8
aceite	359	746	388	756	595	842	8
y,	393	746	401	756	595	842	8
por	405	746	421	756	595	842	8
ende,	425	746	453	756	595	842	8
una	457	746	476	756	595	842	8
mayor	480	746	510	756	595	842	8
Enfoque	224	778	254	785	595	842	8
UTE,	256	778	274	785	595	842	8
V.9-N.2,	277	778	306	785	595	842	8
Jun.2018,	308	778	343	785	595	842	8
pp.	345	778	356	785	595	842	8
77	359	778	368	785	595	842	8
–	370	776	375	785	595	842	8
88	377	778	386	785	595	842	8
85	516	72	525	80	595	842	9
superficie	85	87	132	98	595	842	9
de	138	87	150	98	595	842	9
contacto	155	87	197	98	595	842	9
para	202	87	224	98	595	842	9
la	229	87	238	98	595	842	9
adsorción	243	87	291	98	595	842	9
de	296	87	308	98	595	842	9
los	313	87	327	98	595	842	9
pigmentos.	333	87	386	98	595	842	9
Probablemente,	392	87	469	98	595	842	9
cuando	475	87	511	98	595	842	9
la	516	87	525	98	595	842	9
relación	85	100	124	110	595	842	9
fue	127	100	142	110	595	842	9
de	145	100	157	110	595	842	9
50:1,	160	100	185	110	595	842	9
las	188	100	202	110	595	842	9
partículas	205	100	253	110	595	842	9
de	256	100	268	110	595	842	9
carbón	271	100	305	110	595	842	9
llegaron	308	100	347	110	595	842	9
a	350	100	356	110	595	842	9
saturarse.	359	100	408	110	595	842	9
Nandini	113	113	151	123	595	842	9
y	154	113	159	123	595	842	9
Sivasakthivel	162	113	226	123	595	842	9
(2014)	230	113	261	123	595	842	9
estudiaron	265	113	316	123	595	842	9
la	319	113	328	123	595	842	9
decoloración	331	113	393	123	595	842	9
de	396	113	408	123	595	842	9
aceite	411	113	441	123	595	842	9
de	444	113	456	123	595	842	9
girasol	459	113	491	123	595	842	9
usado	494	113	525	123	595	842	9
con	85	125	103	136	595	842	9
CA	110	125	125	136	595	842	9
y	133	125	138	136	595	842	9
observaron	145	125	201	136	595	842	9
una	208	125	226	136	595	842	9
variación	234	125	278	136	595	842	9
directamente	285	125	349	136	595	842	9
proporcional	356	125	416	136	595	842	9
de	424	125	436	136	595	842	9
la	443	125	452	136	595	842	9
eficiencia	459	125	505	136	595	842	9
de	512	125	524	136	595	842	9
blanqueo	85	138	130	148	595	842	9
con	134	138	152	148	595	842	9
el	156	138	164	148	595	842	9
tiempo	168	138	201	148	595	842	9
de	205	138	217	148	595	842	9
contacto	221	138	263	148	595	842	9
y	266	138	272	148	595	842	9
con	276	138	294	148	595	842	9
la	297	138	306	148	595	842	9
masa	310	138	337	148	595	842	9
del	340	138	355	148	595	842	9
material	359	138	398	148	595	842	9
adsorbente.	402	138	460	148	595	842	9
Al	464	138	474	148	595	842	9
tener	477	138	503	148	595	842	9
una	506	138	525	148	595	842	9
mayor	85	151	116	161	595	842	9
cantidad	122	151	163	161	595	842	9
de	169	151	182	161	595	842	9
CA,	187	151	206	161	595	842	9
el	212	151	220	161	595	842	9
área	226	151	248	161	595	842	9
de	254	151	267	161	595	842	9
contacto	272	151	314	161	595	842	9
en	320	151	332	161	595	842	9
la	338	151	347	161	595	842	9
que	353	151	371	161	595	842	9
los	377	151	391	161	595	842	9
pigmentos	397	151	448	161	595	842	9
vegetales	454	151	501	161	595	842	9
son	507	151	524	161	595	842	9
adsorbidos	85	163	139	173	595	842	9
también	144	163	184	173	595	842	9
es	189	163	201	173	595	842	9
mayor;	206	163	240	173	595	842	9
además,	245	163	287	173	595	842	9
con	292	163	310	173	595	842	9
el	316	163	324	173	595	842	9
tiempo,	329	163	365	173	595	842	9
una	371	163	389	173	595	842	9
mayor	395	163	425	173	595	842	9
cantidad	431	163	472	173	595	842	9
de	478	163	490	173	595	842	9
aceite	495	163	525	173	595	842	9
entra	85	176	110	186	595	842	9
en	113	176	126	186	595	842	9
contacto	129	176	170	186	595	842	9
con	173	176	191	186	595	842	9
el	194	176	203	186	595	842	9
CA	206	176	221	186	595	842	9
y	224	176	229	186	595	842	9
los	232	176	246	186	595	842	9
pigmentos	250	176	300	186	595	842	9
quedan	303	176	340	186	595	842	9
retenidos.	343	176	391	186	595	842	9
3.4.2.	85	201	113	211	595	842	9
Comparación	116	201	186	211	595	842	9
entre	189	201	216	211	595	842	9
los	219	201	235	211	595	842	9
tres	238	201	258	211	595	842	9
procesos	261	201	310	211	595	842	9
de	313	201	326	211	595	842	9
decoloración	329	201	398	211	595	842	9
para	401	201	424	211	595	842	9
el	427	201	436	211	595	842	9
ARP	439	201	462	211	595	842	9
Los	113	226	131	237	595	842	9
resultados	140	226	191	237	595	842	9
del	200	226	215	237	595	842	9
color	223	226	247	237	595	842	9
del	256	226	271	237	595	842	9
ARP	280	226	302	237	595	842	9
tratado	311	226	346	237	595	842	9
mediante	354	226	400	237	595	842	9
los	409	226	423	237	595	842	9
tres	432	226	450	237	595	842	9
procesos	459	226	503	237	595	842	9
de	512	226	525	237	595	842	9
blanqueamiento	85	239	163	249	595	842	9
propuestos:	168	239	225	249	595	842	9
ozonización,	230	239	291	249	595	842	9
adición	295	239	330	249	595	842	9
de	334	239	347	249	595	842	9
peróxido	351	239	393	249	595	842	9
de	397	239	410	249	595	842	9
hidrógeno	414	239	463	249	595	842	9
y	467	239	473	249	595	842	9
adsorción	477	239	525	249	595	842	9
con	85	252	103	262	595	842	9
carbón	109	252	143	262	595	842	9
activado	149	252	190	262	595	842	9
bajo	196	252	217	262	595	842	9
las	223	252	237	262	595	842	9
condiciones	244	252	302	262	595	842	9
de	308	252	320	262	595	842	9
operación	326	252	375	262	595	842	9
determinadas	381	252	448	262	595	842	9
en	454	252	466	262	595	842	9
la	472	252	481	262	595	842	9
sección	487	252	525	262	595	842	9
3.4.1.se	85	264	124	275	595	842	9
presentan	127	264	176	275	595	842	9
en	179	264	192	275	595	842	9
la	195	264	203	275	595	842	9
Tabla	206	264	234	275	595	842	9
3.	237	264	246	275	595	842	9
Tabla	104	289	130	299	595	842	9
3.	133	289	141	299	595	842	9
Valores	144	289	178	299	595	842	9
de	180	289	192	299	595	842	9
adsorbancia	194	289	249	299	595	842	9
a	252	289	257	299	595	842	9
540	260	289	277	299	595	842	9
nm	279	289	293	299	595	842	9
luego	296	289	321	299	595	842	9
de	323	289	334	299	595	842	9
tratar	337	289	361	299	595	842	9
el	363	289	371	299	595	842	9
ARP	374	289	395	299	595	842	9
con	397	289	413	299	595	842	9
los	416	289	429	299	595	842	9
tres	432	289	448	299	595	842	9
procesos	451	289	492	299	595	842	9
de	495	289	506	299	595	842	9
decoloración.	274	301	333	310	595	842	9
Aceite	196	313	226	322	595	842	9
sin	229	313	243	322	595	842	9
Aplicación	347	313	397	322	595	842	9
de	400	313	411	322	595	842	9
Adsorción	436	313	486	322	595	842	9
con	488	313	506	322	595	842	9
Ozonización	264	319	323	328	595	842	9
tratar	207	324	232	334	595	842	9
H	368	324	375	334	595	842	9
2	375	328	379	334	595	842	9
O	379	324	387	334	595	842	9
2	387	328	390	334	595	842	9
carbón	433	324	466	334	595	842	9
activado	469	324	510	334	595	842	9
Adsorbancia	108	342	168	351	595	842	9
0,949	189	342	214	351	595	842	9
±	217	342	222	351	595	842	9
0,002	225	342	250	351	595	842	9
0,856	262	342	286	351	595	842	9
±	289	342	295	351	595	842	9
0,005	298	342	323	351	595	842	9
a	323	342	326	348	595	842	9
%	101	364	109	373	595	842	9
Decoloración	112	364	175	373	595	842	9
-	218	364	221	373	595	842	9
9,80	284	364	304	373	595	842	9
0,806	351	342	376	351	595	842	9
±	378	342	384	351	595	842	9
0,008	387	342	412	351	595	842	9
b	412	342	415	348	595	842	9
15,10	367	364	392	373	595	842	9
0,083	443	342	468	351	595	842	9
±	471	342	476	351	595	842	9
0,002	479	342	504	351	595	842	9
c	504	342	507	348	595	842	9
91,29	459	364	484	373	595	842	9
𝑥̅	113	378	118	390	595	842	9
±	124	378	131	390	595	842	9
σ	136	378	143	390	595	842	9
(n=3)	145	378	169	390	595	842	9
Letras	113	392	141	401	595	842	9
distintas	144	392	181	401	595	842	9
representan	183	392	237	401	595	842	9
diferencias	240	392	288	401	595	842	9
significativas	291	392	347	401	595	842	9
(Fisher,	350	392	384	401	595	842	9
95%	387	392	407	401	595	842	9
de	409	392	421	401	595	842	9
confianza)	423	392	469	401	595	842	9
El	113	416	123	426	595	842	9
mejor	128	416	156	426	595	842	9
proceso	161	416	200	426	595	842	9
de	205	416	217	426	595	842	9
decoloración	222	416	285	426	595	842	9
para	290	416	312	426	595	842	9
el	317	416	325	426	595	842	9
ARP	330	416	353	426	595	842	9
fue	358	416	373	426	595	842	9
la	378	416	387	426	595	842	9
adsorción	392	416	440	426	595	842	9
con	445	416	462	426	595	842	9
CA,	468	416	486	426	595	842	9
el	491	416	499	426	595	842	9
cual	504	416	525	426	595	842	9
presentó	85	429	128	439	595	842	9
una	133	429	151	439	595	842	9
disminución	155	429	213	439	595	842	9
del	218	429	233	439	595	842	9
color	237	429	261	439	595	842	9
del	265	429	280	439	595	842	9
91,29%,	285	429	325	439	595	842	9
con	330	429	348	439	595	842	9
respecto	352	429	394	439	595	842	9
al	399	429	407	439	595	842	9
aceite	412	429	441	439	595	842	9
sin	446	429	460	439	595	842	9
tratar.	464	429	493	439	595	842	9
Otros	498	429	525	439	595	842	9
estudios	85	442	126	452	595	842	9
acerca	134	442	167	452	595	842	9
del	174	442	189	452	595	842	9
blanqueamiento	196	442	274	452	595	842	9
de	282	442	294	452	595	842	9
ARP	301	442	324	452	595	842	9
han	331	442	350	452	595	842	9
obtenido	357	442	399	452	595	842	9
resultados	407	442	458	452	595	842	9
semejantes.	465	442	524	452	595	842	9
Maskan	85	452	124	464	595	842	9
y	128	452	134	464	595	842	9
Bağcı	138	452	166	464	595	842	9
(2003)	171	454	203	464	595	842	9
determinaron	207	454	272	464	595	842	9
que	277	454	295	464	595	842	9
el	300	454	308	464	595	842	9
tratamiento	313	454	368	464	595	842	9
de	373	454	385	464	595	842	9
ARP	390	454	412	464	595	842	9
con	417	454	435	464	595	842	9
CA	439	454	454	464	595	842	9
disminuyó	459	454	508	464	595	842	9
su	513	454	525	464	595	842	9
color	85	467	109	477	595	842	9
y	116	467	121	477	595	842	9
su	128	467	139	477	595	842	9
viscosidad.	146	467	200	477	595	842	9
Kheang,	206	467	248	477	595	842	9
Subari	254	467	286	477	595	842	9
y	292	467	298	477	595	842	9
Kadir	304	467	330	477	595	842	9
(2011)	336	467	368	477	595	842	9
también	375	467	414	477	595	842	9
encontraron	420	467	479	477	595	842	9
que	486	467	504	477	595	842	9
los	510	467	525	477	595	842	9
mejores	85	479	124	490	595	842	9
resultados	136	479	186	490	595	842	9
de	198	479	210	490	595	842	9
decoloración	221	479	284	490	595	842	9
de	295	479	308	490	595	842	9
oleína	319	479	349	490	595	842	9
de	360	479	372	490	595	842	9
palma	384	479	414	490	595	842	9
correspondieron	425	479	505	490	595	842	9
al	516	479	525	490	595	842	9
blanqueamiento	85	492	163	502	595	842	9
con	167	492	184	502	595	842	9
CA.	187	492	206	502	595	842	9
En	113	505	127	515	595	842	9
la	133	505	142	515	595	842	9
Figura	148	505	180	515	595	842	9
6	186	505	192	515	595	842	9
se	199	505	210	515	595	842	9
presentan	217	505	265	515	595	842	9
las	272	505	286	515	595	842	9
muestras	292	505	338	515	595	842	9
de	344	505	356	515	595	842	9
ARP,	363	505	388	515	595	842	9
luego	395	505	422	515	595	842	9
de	428	505	440	515	595	842	9
aplicar	447	505	479	515	595	842	9
los	486	505	500	515	595	842	9
tres	506	505	524	515	595	842	9
procesos	85	517	130	528	595	842	9
de	134	517	146	528	595	842	9
blanqueamiento,	150	517	231	528	595	842	9
junto	235	517	259	528	595	842	9
a	262	517	269	528	595	842	9
la	272	517	281	528	595	842	9
muestra	285	517	324	528	595	842	9
sin	328	517	342	528	595	842	9
tratamientos.	346	517	409	528	595	842	9
Se	413	517	427	528	595	842	9
puede	431	517	461	528	595	842	9
notar	465	517	490	528	595	842	9
que	494	517	512	528	595	842	9
el	516	517	525	528	595	842	9
mejor	85	530	113	540	595	842	9
proceso	117	530	156	540	595	842	9
de	159	530	172	540	595	842	9
blanqueamiento	176	530	254	540	595	842	9
fue	257	530	273	540	595	842	9
la	277	530	285	540	595	842	9
adsorción	289	530	337	540	595	842	9
con	340	530	358	540	595	842	9
CA.	362	530	381	540	595	842	9
En	384	530	398	540	595	842	9
contraste	402	530	447	540	595	842	9
con	451	530	469	540	595	842	9
lo	472	530	481	540	595	842	9
ocurrido	485	530	525	540	595	842	9
con	85	543	103	553	595	842	9
el	107	543	116	553	595	842	9
ACU,	120	543	146	553	595	842	9
la	151	543	159	553	595	842	9
ozonización	164	543	222	553	595	842	9
generó	226	543	261	553	595	842	9
la	265	543	274	553	595	842	9
menor	278	543	309	553	595	842	9
remoción	314	543	359	553	595	842	9
de	363	543	376	553	595	842	9
color	380	543	404	553	595	842	9
en	409	543	421	553	595	842	9
el	425	543	434	553	595	842	9
ARP;	438	543	464	553	595	842	9
esto	468	543	489	553	595	842	9
podría	494	543	524	553	595	842	9
deberse	85	555	125	566	595	842	9
a	131	555	137	566	595	842	9
la	143	555	152	566	595	842	9
presencia	158	555	206	566	595	842	9
de	212	555	224	566	595	842	9
agua	230	555	255	566	595	842	9
en	261	555	273	566	595	842	9
el	279	555	288	566	595	842	9
aceite,	294	555	326	566	595	842	9
puesto	332	555	365	566	595	842	9
que,	371	555	393	566	595	842	9
según	399	555	429	566	595	842	9
el	435	555	444	566	595	842	9
mecanismo	450	555	506	566	595	842	9
de	512	555	525	566	595	842	9
ozonólisis	85	568	133	578	595	842	9
propuesto	137	568	186	578	595	842	9
por	189	568	205	578	595	842	9
Criegee	208	568	247	578	595	842	9
(1975),	250	568	285	578	595	842	9
el	288	568	297	578	595	842	9
agua	300	568	325	578	595	842	9
favorece	328	568	370	578	595	842	9
la	373	568	382	578	595	842	9
formación	385	568	434	578	595	842	9
de	437	568	449	578	595	842	9
y	85	581	91	591	595	842	9
la	94	581	103	591	595	842	9
consecuente	106	581	168	591	595	842	9
ruptura	172	581	207	591	595	842	9
de	210	581	222	591	595	842	9
los	226	581	240	591	595	842	9
enlaces	243	581	281	591	595	842	9
dobles	284	581	317	591	595	842	9
carbono-carbono.	320	581	406	591	595	842	9
En	410	581	423	591	595	842	9
el	427	581	435	591	595	842	9
ACU	438	581	461	591	595	842	9
existe	465	581	494	591	595	842	9
agua,	497	581	524	591	595	842	9
la	85	593	94	604	595	842	9
cual	97	593	117	604	595	842	9
se	120	593	132	604	595	842	9
transfiere	135	593	181	604	595	842	9
desde	184	593	213	604	595	842	9
los	217	593	231	604	595	842	9
alimentos	234	593	281	604	595	842	9
durante	284	593	321	604	595	842	9
el	324	593	333	604	595	842	9
proceso	336	593	375	604	595	842	9
de	378	593	390	604	595	842	9
fritura,	393	593	425	604	595	842	9
pero	428	593	450	604	595	842	9
en	453	593	465	604	595	842	9
el	468	593	477	604	595	842	9
ARP	480	593	502	604	595	842	9
no.	505	593	521	604	595	842	9
a	225	726	231	735	595	842	9
b	277	726	282	735	595	842	9
c	329	725	334	734	595	842	9
d	382	727	387	736	595	842	9
Figura	114	748	144	757	595	842	9
6.	147	748	155	757	595	842	9
Muestras	158	748	199	757	595	842	9
de	202	748	213	757	595	842	9
ARP	216	748	237	757	595	842	9
luego	239	748	264	757	595	842	9
de	266	748	278	757	595	842	9
la	280	748	288	757	595	842	9
decoloración	291	748	348	757	595	842	9
con:	351	748	369	757	595	842	9
a)	372	748	381	757	595	842	9
carbón	384	748	414	757	595	842	9
activado,	417	748	457	757	595	842	9
b)	460	748	469	757	595	842	9
peróxido	472	748	510	757	595	842	9
de	513	748	524	757	595	842	9
hidrógeno,	214	760	261	769	595	842	9
c)	264	760	272	769	595	842	9
ozono,	275	760	305	769	595	842	9
y	308	760	313	769	595	842	9
d)	316	760	324	769	595	842	9
aceite	327	760	354	769	595	842	9
sin	357	760	369	769	595	842	9
tratar	372	760	395	769	595	842	9
Enfoque	238	778	268	785	595	842	9
UTE,	270	778	288	785	595	842	9
V.9-N.2,	291	778	320	785	595	842	9
Jun.2018,	322	778	357	785	595	842	9
pp.	360	778	371	785	595	842	9
77	373	778	382	785	595	842	9
–	384	776	389	785	595	842	9
88	391	778	400	785	595	842	9
86	71	72	80	80	595	842	10
En	99	87	113	98	595	842	10
resumen,	116	87	162	98	595	842	10
el	165	87	174	98	595	842	10
mejor	177	87	205	98	595	842	10
tratamiento	208	87	263	98	595	842	10
de	266	87	278	98	595	842	10
decoloración	282	87	344	98	595	842	10
para	347	87	369	98	595	842	10
el	373	87	381	98	595	842	10
ARP	385	87	407	98	595	842	10
no	410	87	423	98	595	842	10
fue	426	87	441	98	595	842	10
el	444	87	453	98	595	842	10
mismo	456	87	489	98	595	842	10
que	492	87	510	98	595	842	10
para	71	100	93	110	595	842	10
el	98	100	107	110	595	842	10
ACU.	112	100	138	110	595	842	10
Una	144	100	164	110	595	842	10
razón	169	100	196	110	595	842	10
es	202	100	213	110	595	842	10
la	219	100	227	110	595	842	10
diferencia	232	100	280	110	595	842	10
del	285	100	300	110	595	842	10
tipo	305	100	323	110	595	842	10
de	328	100	340	110	595	842	10
compuestos	345	100	405	110	595	842	10
coloreados	410	100	464	110	595	842	10
de	469	100	481	110	595	842	10
cada	486	100	510	110	595	842	10
aceite;	71	113	103	123	595	842	10
los	111	113	125	123	595	842	10
carotenoides	132	113	195	123	595	842	10
le	202	113	211	123	595	842	10
dan	218	113	236	123	595	842	10
un	243	113	256	123	595	842	10
color	263	113	287	123	595	842	10
rojizo	294	113	320	123	595	842	10
al	327	113	336	123	595	842	10
ARP,	343	113	369	123	595	842	10
mientras	376	113	419	123	595	842	10
que	426	113	444	123	595	842	10
compuestos	451	113	510	123	595	842	10
quinónicos	71	125	124	136	595	842	10
generados	127	125	179	136	595	842	10
durante	183	125	220	136	595	842	10
el	224	125	232	136	595	842	10
proceso	236	125	275	136	595	842	10
de	279	125	291	136	595	842	10
fritura	295	125	323	136	595	842	10
le	326	125	335	136	595	842	10
dan	339	125	357	136	595	842	10
al	361	125	369	136	595	842	10
ACU	373	125	396	136	595	842	10
una	400	125	418	136	595	842	10
coloración	422	125	472	136	595	842	10
marrón	476	125	510	136	595	842	10
oscura.	71	138	107	148	595	842	10
La	112	138	124	148	595	842	10
adsorción	129	138	177	148	595	842	10
con	181	138	199	148	595	842	10
carbón	204	138	237	148	595	842	10
activado	242	138	283	148	595	842	10
fue	288	138	303	148	595	842	10
eficiente	308	138	349	148	595	842	10
para	354	138	376	148	595	842	10
remover	380	138	421	148	595	842	10
los	425	138	439	148	595	842	10
carotenoides,	444	138	510	148	595	842	10
mientras	71	151	113	161	595	842	10
que	120	151	138	161	595	842	10
la	145	151	153	161	595	842	10
ozonización	160	151	218	161	595	842	10
presentó	224	151	267	161	595	842	10
mejores	274	151	313	161	595	842	10
resultados	319	151	370	161	595	842	10
en	377	151	389	161	595	842	10
la	395	151	404	161	595	842	10
degradación	410	151	471	161	595	842	10
de	477	151	490	161	595	842	10
los	496	151	510	161	595	842	10
productos	71	163	119	173	595	842	10
de	122	163	135	173	595	842	10
la	138	163	146	173	595	842	10
fritura.	149	163	180	173	595	842	10
4.	71	188	80	199	595	842	10
Conclusiones	83	188	155	199	595	842	10
y	158	188	165	199	595	842	10
recomendaciones	167	188	261	199	595	842	10
El	99	214	109	224	595	842	10
ARP	113	214	135	224	595	842	10
y	139	214	144	224	595	842	10
el	148	214	156	224	595	842	10
ACU,	160	214	186	224	595	842	10
antes	190	214	217	224	595	842	10
de	220	214	232	224	595	842	10
los	236	214	250	224	595	842	10
tratamientos,	254	214	317	224	595	842	10
presentaron	321	214	380	224	595	842	10
índices	383	214	418	224	595	842	10
de	421	214	434	224	595	842	10
acidez,	437	214	472	224	595	842	10
índices	476	214	510	224	595	842	10
de	71	226	83	237	595	842	10
saponificación	93	226	163	237	595	842	10
y	172	226	178	237	595	842	10
contenidos	187	226	240	237	595	842	10
de	250	226	262	237	595	842	10
impurezas	272	226	322	237	595	842	10
insolubles	332	226	381	237	595	842	10
superiores	390	226	442	237	595	842	10
los	451	226	465	237	595	842	10
valores	475	226	510	237	595	842	10
estipulados	71	239	127	249	595	842	10
por	130	239	146	249	595	842	10
las	149	239	163	249	595	842	10
normas	166	239	202	249	595	842	10
INEN	206	239	232	249	595	842	10
2421:2009	235	239	287	249	595	842	10
y	290	239	296	249	595	842	10
2678:2013.	299	239	354	249	595	842	10
El	99	252	109	262	595	842	10
mejor	113	252	140	262	595	842	10
proceso	144	252	183	262	595	842	10
de	186	252	199	262	595	842	10
eliminación	202	252	257	262	595	842	10
de	261	252	273	262	595	842	10
sedimentos	277	252	333	262	595	842	10
para	336	252	358	262	595	842	10
el	362	252	371	262	595	842	10
ACU	374	252	397	262	595	842	10
(lavado	401	252	437	262	595	842	10
con	441	252	458	262	595	842	10
salmuera,	462	252	510	262	595	842	10
sedimentación	71	264	142	275	595	842	10
y	147	264	153	275	595	842	10
filtración)	158	264	203	275	595	842	10
presentó	208	264	251	275	595	842	10
porcentajes	257	264	313	275	595	842	10
de	319	264	331	275	595	842	10
disminución	336	264	395	275	595	842	10
en	400	264	412	275	595	842	10
los	418	264	432	275	595	842	10
parámetros	437	264	493	275	595	842	10
de	498	264	510	275	595	842	10
calidad	71	277	106	287	595	842	10
de:	112	277	127	287	595	842	10
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en	176	277	188	287	595	842	10
el	193	277	202	287	595	842	10
índice	208	277	237	287	595	842	10
de	243	277	255	287	595	842	10
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en	344	277	356	287	595	842	10
el	362	277	371	287	595	842	10
índice	376	277	406	287	595	842	10
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el	128	290	137	300	595	842	10
contenido	141	290	188	300	595	842	10
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con	195	338	213	351	595	842	10
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se	253	391	265	401	595	842	10
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S.	108	492	118	502	595	842	10
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D.	114	557	125	568	595	842	10
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