Enfoque	85	72	115	80	595	842	1
UTE,	117	72	135	80	595	842	1
V.9-N.2,	138	72	167	80	595	842	1
Jun.2018,	169	72	204	80	595	842	1
pp.	206	72	218	80	595	842	1
159	220	72	233	80	595	842	1
–	236	71	240	80	595	842	1
174	242	72	256	80	595	842	1
http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/	85	82	224	89	595	842	1
e-ISSN:	85	91	113	99	595	842	1
1390‐6542	115	91	154	99	595	842	1
/	156	91	158	99	595	842	1
p-ISSN:	160	91	188	99	595	842	1
1390-9363	191	91	229	99	595	842	1
Recibido	408	72	439	80	595	842	1
(Received):	441	72	482	80	595	842	1
2018/01/05	484	72	525	80	595	842	1
Aceptado	405	82	439	89	595	842	1
(Accepted):	441	82	482	89	595	842	1
2018/06/18	485	82	525	89	595	842	1
CC	487	91	498	98	595	842	1
BY	500	91	511	98	595	842	1
4.0	513	91	525	98	595	842	1
Diseño	89	111	136	124	595	842	1
y	140	111	148	124	595	842	1
construcción	151	111	239	124	595	842	1
de	243	111	260	124	595	842	1
una	263	111	288	124	595	842	1
secadora	292	111	354	124	595	842	1
automática	358	111	432	124	595	842	1
para	435	111	465	124	595	842	1
cacao	469	111	509	124	595	842	1
a	513	111	520	124	595	842	1
base	90	127	121	140	595	842	1
de	125	127	142	140	595	842	1
aire	146	127	171	140	595	842	1
caliente	174	127	226	140	595	842	1
tipo	230	127	256	140	595	842	1
rotatorio	260	127	318	140	595	842	1
para	321	127	351	140	595	842	1
una	355	127	380	140	595	842	1
capacidad	384	127	452	140	595	842	1
de	456	127	472	140	595	842	1
500	476	127	500	140	595	842	1
kg	503	127	520	140	595	842	1
(Design	108	155	160	168	595	842	1
and	164	155	188	168	595	842	1
construction	192	155	277	168	595	842	1
of	281	155	294	168	595	842	1
an	298	155	314	168	595	842	1
automatic	318	155	384	168	595	842	1
dryer	388	155	423	168	595	842	1
for	427	155	446	168	595	842	1
cacao	450	155	489	168	595	842	1
a	493	155	501	168	595	842	1
rotating	131	171	183	184	595	842	1
type	187	171	216	184	595	842	1
of	220	171	233	184	595	842	1
hot	237	171	258	184	595	842	1
air	262	171	279	184	595	842	1
base	283	171	315	184	595	842	1
for	319	171	338	184	595	842	1
a	342	171	349	184	595	842	1
capacity	353	171	409	184	595	842	1
of	413	171	426	184	595	842	1
500	430	171	454	184	595	842	1
kg)	457	171	479	184	595	842	1
Javier	146	199	175	209	595	842	1
Orna	179	199	203	209	595	842	1
1	203	198	207	204	595	842	1
,	207	199	210	209	595	842	1
Nelson	213	199	247	209	595	842	1
Chuquín	250	199	292	209	595	842	1
1	292	198	296	204	595	842	1
,	296	199	299	209	595	842	1
Luis	302	199	322	209	595	842	1
Saquinga	325	199	372	209	595	842	1
1	372	198	376	204	595	842	1
,	376	199	379	209	595	842	1
Oswaldo	382	199	424	209	595	842	1
Cueva	428	199	459	209	595	842	1
1	459	198	463	204	595	842	1
Palabras	113	407	155	417	595	842	1
clave:	158	407	186	417	595	842	1
eficiencia	189	407	231	417	595	842	1
energética;	234	407	283	417	595	842	1
diseño	286	407	315	417	595	842	1
mecánico;	318	407	364	417	595	842	1
secado;	366	407	401	417	595	842	1
cacao.	404	407	434	417	595	842	1
Keywords:	113	604	164	613	595	842	1
energy	167	604	198	613	595	842	1
efficiency;	201	604	245	613	595	842	1
mechanical	248	604	298	613	595	842	1
design;	301	604	333	613	595	842	1
drying;	336	604	366	613	595	842	1
cacao.	369	604	399	613	595	842	1
1.	85	628	94	638	595	842	1
Introducción	97	628	164	638	595	842	1
El	113	652	123	663	595	842	1
cacao	126	652	156	663	595	842	1
es	159	652	171	663	595	842	1
un	174	652	186	663	595	842	1
producto	189	652	232	663	595	842	1
muy	235	652	256	663	595	842	1
importante	259	652	311	663	595	842	1
de	314	652	326	663	595	842	1
exportación	329	652	386	663	595	842	1
en	389	652	402	663	595	842	1
el	405	652	413	663	595	842	1
Ecuador,	416	652	460	663	595	842	1
su	464	652	475	663	595	842	1
cultivo	478	652	509	663	595	842	1
se	513	652	524	663	595	842	1
lo	85	665	94	675	595	842	1
realiza	99	665	132	675	595	842	1
durante	137	665	175	675	595	842	1
el	180	665	189	675	595	842	1
año	195	665	213	675	595	842	1
completo,	219	665	266	675	595	842	1
por	272	665	288	675	595	842	1
ser	294	665	309	675	595	842	1
un	315	665	327	675	595	842	1
producto	332	665	375	675	595	842	1
de	381	665	393	675	595	842	1
extremada	399	665	451	675	595	842	1
producción	456	665	510	675	595	842	1
la	516	665	524	675	595	842	1
mayoría	85	678	125	688	595	842	1
de	128	678	140	688	595	842	1
personas	143	678	189	688	595	842	1
del	192	678	206	688	595	842	1
sector	209	678	239	688	595	842	1
costero	242	678	278	688	595	842	1
se	281	678	293	688	595	842	1
dedican	296	678	335	688	595	842	1
al	338	678	346	688	595	842	1
cultivo	349	678	380	688	595	842	1
de	384	678	396	688	595	842	1
cacao.	399	678	431	688	595	842	1
Después	113	690	157	701	595	842	1
de	161	690	173	701	595	842	1
la	178	690	186	701	595	842	1
cosecha	190	690	232	701	595	842	1
es	236	690	247	701	595	842	1
importante	251	690	303	701	595	842	1
realizar	308	690	344	701	595	842	1
lo	348	690	356	701	595	842	1
que	361	690	379	701	595	842	1
se	383	690	395	701	595	842	1
refiere	399	690	430	701	595	842	1
a	435	690	441	701	595	842	1
la	445	690	453	701	595	842	1
fermentación,	458	690	524	701	595	842	1
aquí	85	703	107	713	595	842	1
el	115	703	124	713	595	842	1
cacao	132	703	162	713	595	842	1
posee	170	703	200	713	595	842	1
un	209	703	221	713	595	842	1
porcentaje	230	703	281	713	595	842	1
de	290	703	302	713	595	842	1
humedad	311	703	357	713	595	842	1
que	365	703	383	713	595	842	1
varía	392	703	416	713	595	842	1
entre	425	703	450	713	595	842	1
55	459	703	471	713	595	842	1
y	480	703	485	713	595	842	1
60	494	703	506	713	595	842	1
%	515	703	524	713	595	842	1
aproximadamente,	85	716	176	726	595	842	1
hay	181	716	199	726	595	842	1
diferentes	203	716	251	726	595	842	1
maneras	256	716	299	726	595	842	1
de	303	716	316	726	595	842	1
hacerlo	320	716	356	726	595	842	1
sean	361	716	384	726	595	842	1
estos	389	716	415	726	595	842	1
mediante	420	716	465	726	595	842	1
cajones	470	716	508	726	595	842	1
de	512	716	524	726	595	842	1
1	85	750	89	756	595	842	1
Escuela	91	750	127	759	595	842	1
Superior	131	750	168	759	595	842	1
Politécnica	172	750	220	759	595	842	1
de	224	750	235	759	595	842	1
Chimborazo,	238	750	295	759	595	842	1
Riobamba,	298	750	347	759	595	842	1
Ecuador	350	750	387	759	595	842	1
(	391	750	394	759	595	842	1
{javier.orna,	398	750	451	759	595	842	1
nelson.chuquin,	454	750	524	759	595	842	1
luis.saquinga,	85	762	146	771	595	842	1
oswaldo.cueva}	149	762	218	771	595	842	1
@espoch.edu.ec	221	762	296	771	595	842	1
.	299	762	302	771	595	842	1
160	71	72	84	80	595	842	2
madera	71	87	108	98	595	842	2
o	114	87	120	98	595	842	2
tendales	126	87	167	98	595	842	2
(JÁCOME	173	87	223	98	595	842	2
BAZURTO,	228	87	284	98	595	842	2
2010).	290	87	321	98	595	842	2
Otro	327	87	348	98	595	842	2
parámetro	354	87	404	98	595	842	2
a	410	87	416	98	595	842	2
considerar	421	87	473	98	595	842	2
con	479	87	496	98	595	842	2
el	502	87	510	98	595	842	2
propósito	71	100	116	110	595	842	2
de	121	100	133	110	595	842	2
reducir	138	100	171	110	595	842	2
el	176	100	185	110	595	842	2
porcentaje	189	100	241	110	595	842	2
de	245	100	257	110	595	842	2
humedad	262	100	308	110	595	842	2
del	312	100	327	110	595	842	2
cacao	332	100	361	110	595	842	2
es	366	100	378	110	595	842	2
mediante	382	100	427	110	595	842	2
el	432	100	440	110	595	842	2
secado,	445	100	484	110	595	842	2
para	488	100	510	110	595	842	2
que	71	113	89	123	595	842	2
su	94	113	106	123	595	842	2
resultado	111	113	156	123	595	842	2
final	161	113	181	123	595	842	2
tenga	186	113	213	123	595	842	2
éxito	218	113	241	123	595	842	2
en	246	113	259	123	595	842	2
el	263	113	272	123	595	842	2
mercado	277	113	320	123	595	842	2
es	324	113	336	123	595	842	2
lograr	341	113	369	123	595	842	2
un	374	113	386	123	595	842	2
porcentaje	391	113	443	123	595	842	2
de	448	113	460	123	595	842	2
humedad	465	113	510	123	595	842	2
entre	71	125	96	136	595	842	2
9	101	125	107	136	595	842	2
y	111	125	117	136	595	842	2
10	122	125	134	136	595	842	2
%	138	125	148	136	595	842	2
aproximado,	153	125	213	136	595	842	2
a	218	125	224	136	595	842	2
esta	229	125	249	136	595	842	2
humedad	254	125	300	136	595	842	2
el	304	125	313	136	595	842	2
cacao	318	125	347	136	595	842	2
mantiene	352	125	397	136	595	842	2
sus	401	125	419	136	595	842	2
características,	423	125	497	136	595	842	2
la	502	125	510	136	595	842	2
temperatura	71	138	130	148	595	842	2
debe	134	138	158	148	595	842	2
alcanzar	161	138	203	148	595	842	2
un	206	138	218	148	595	842	2
rango	221	138	249	148	595	842	2
de	253	138	265	148	595	842	2
40	268	138	280	148	595	842	2
–	283	136	290	148	595	842	2
60	293	138	305	148	595	842	2
℃	308	136	318	149	595	842	2
para	321	138	343	148	595	842	2
el	346	138	355	148	595	842	2
secado	358	138	393	148	595	842	2
adecuado.	397	138	448	148	595	842	2
(ESPINOZA	451	138	510	148	595	842	2
MARTÍNEZ	71	151	127	161	595	842	2
&	130	151	138	161	595	842	2
RUIZ	141	151	166	161	595	842	2
BUITRÓN,	169	151	222	161	595	842	2
2015)	225	151	253	161	595	842	2
Para	99	163	123	174	595	842	2
llevar	126	163	152	174	595	842	2
a	155	163	161	174	595	842	2
cabo	164	163	188	174	595	842	2
el	191	163	200	174	595	842	2
secado	203	163	238	174	595	842	2
se	241	163	253	174	595	842	2
lo	256	163	264	174	595	842	2
realiza	267	163	300	174	595	842	2
ya	303	163	314	174	595	842	2
sea	317	163	335	174	595	842	2
de	338	163	351	174	595	842	2
forma	354	163	382	174	595	842	2
natural	385	163	418	174	595	842	2
o	422	163	428	174	595	842	2
artificial,	431	163	471	174	595	842	2
cuando	474	163	510	174	595	842	2
se	71	176	83	186	595	842	2
lo	88	176	97	186	595	842	2
realiza	103	176	135	186	595	842	2
por	141	176	157	186	595	842	2
secado	163	176	198	186	595	842	2
natural	204	176	238	186	595	842	2
se	244	176	255	186	595	842	2
aprovecha	261	176	313	186	595	842	2
de	318	176	331	186	595	842	2
la	337	176	345	186	595	842	2
radiación	351	176	396	186	595	842	2
solar,	401	176	428	186	595	842	2
pero	434	176	456	186	595	842	2
en	462	176	475	186	595	842	2
época	480	176	510	186	595	842	2
invernal	71	189	109	199	595	842	2
es	113	189	124	199	595	842	2
perjudicial	128	189	177	199	595	842	2
ya	181	189	192	199	595	842	2
que	196	189	214	199	595	842	2
ocasiona	217	189	261	199	595	842	2
daños	265	189	295	199	595	842	2
en	298	189	310	199	595	842	2
el	313	189	322	199	595	842	2
producto	325	189	368	199	595	842	2
y	372	189	377	199	595	842	2
pérdidas	380	189	423	199	595	842	2
en	426	189	438	199	595	842	2
la	441	189	450	199	595	842	2
producción.	453	189	510	199	595	842	2
El	71	201	81	212	595	842	2
tiempo	84	201	117	212	595	842	2
de	121	201	133	212	595	842	2
secado	137	201	173	212	595	842	2
de	176	201	188	212	595	842	2
forma	192	201	220	212	595	842	2
natural	224	201	257	212	595	842	2
lleva	261	201	283	212	595	842	2
de	287	201	299	212	595	842	2
6	303	201	309	212	595	842	2
a	313	201	319	212	595	842	2
7	323	201	329	212	595	842	2
días	332	201	353	212	595	842	2
según	357	201	387	212	595	842	2
la	391	201	399	212	595	842	2
radiación	403	201	447	212	595	842	2
solar	451	201	475	212	595	842	2
(600	479	201	501	212	595	842	2
a	504	201	510	212	595	842	2
800	71	214	89	224	595	842	2
W/m2),	93	214	129	224	595	842	2
temperatura,	133	214	195	224	595	842	2
humedad	199	214	245	224	595	842	2
relativa,	249	214	287	224	595	842	2
etc.	291	214	309	224	595	842	2
(García	313	214	350	224	595	842	2
A,	353	214	364	224	595	842	2
y	368	214	373	224	595	842	2
otros,	377	214	405	224	595	842	2
2017)	409	214	437	224	595	842	2
La	441	214	453	224	595	842	2
manera	457	214	494	224	595	842	2
de	498	214	510	224	595	842	2
realizar	71	227	107	237	595	842	2
el	112	227	121	237	595	842	2
secado	126	227	162	237	595	842	2
en	167	227	179	237	595	842	2
menor	185	227	216	237	595	842	2
tiempo	221	227	254	237	595	842	2
es	260	227	271	237	595	842	2
de	277	227	289	237	595	842	2
forma	294	227	322	237	595	842	2
artificial	328	227	365	237	595	842	2
ya	370	227	382	237	595	842	2
sea	387	227	405	237	595	842	2
mediante	410	227	456	237	595	842	2
el	461	227	470	237	595	842	2
uso	475	227	493	237	595	842	2
de	498	227	510	237	595	842	2
máquinas	71	239	119	250	595	842	2
artesanales.	122	239	182	250	595	842	2
Al	99	252	109	262	595	842	2
evidenciar	115	252	165	262	595	842	2
ciertas	172	252	204	262	595	842	2
falencias	210	252	254	262	595	842	2
en	260	252	272	262	595	842	2
la	278	252	287	262	595	842	2
Comunidad	293	252	349	262	595	842	2
Mirador	356	252	393	262	595	842	2
Lojano	399	252	432	262	595	842	2
ubicada	439	252	477	262	595	842	2
en	483	252	495	262	595	842	2
la	502	252	510	262	595	842	2
provincia	71	265	115	275	595	842	2
de	119	265	131	275	595	842	2
Santo	135	265	164	275	595	842	2
Domingo	168	265	212	275	595	842	2
de	217	265	229	275	595	842	2
los	233	265	247	275	595	842	2
Tsáchilas	251	265	298	275	595	842	2
se	302	265	313	275	595	842	2
lo	318	265	326	275	595	842	2
realizará	330	265	373	275	595	842	2
el	377	265	385	275	595	842	2
diseño	390	265	422	275	595	842	2
de	426	265	438	275	595	842	2
una	443	265	461	275	595	842	2
secadora	465	265	510	275	595	842	2
automática	71	277	125	288	595	842	2
para	129	277	151	288	595	842	2
cacao	156	277	185	288	595	842	2
con	190	277	208	288	595	842	2
el	212	277	221	288	595	842	2
objetivo	225	277	263	288	595	842	2
de	268	277	280	288	595	842	2
disminuir	285	277	328	288	595	842	2
el	333	277	342	288	595	842	2
tiempo	346	277	379	288	595	842	2
de	384	277	396	288	595	842	2
secado	400	277	436	288	595	842	2
y	441	277	446	288	595	842	2
aumentar	451	277	497	288	595	842	2
la	502	277	510	288	595	842	2
producción,	71	290	128	300	595	842	2
así	131	290	146	300	595	842	2
como	149	290	176	300	595	842	2
también	179	290	218	300	595	842	2
mejorar	221	290	258	300	595	842	2
la	261	290	270	300	595	842	2
eficiencia	273	290	318	300	595	842	2
energética.	321	290	376	300	595	842	2
1.1.	71	315	89	325	595	842	2
El	92	315	103	325	595	842	2
cacao	106	315	137	325	595	842	2
y	140	315	146	325	595	842	2
sus	149	315	168	325	595	842	2
características	171	315	248	325	595	842	2
El	99	339	109	349	595	842	2
cacao	113	339	143	349	595	842	2
fino	147	339	165	349	595	842	2
de	169	339	181	349	595	842	2
aroma	186	339	217	349	595	842	2
presenta	221	339	264	349	595	842	2
características	268	339	339	349	595	842	2
adecuadas	343	339	397	349	595	842	2
para	401	339	424	349	595	842	2
la	428	339	436	349	595	842	2
fabricación	441	339	494	349	595	842	2
de	498	339	510	349	595	842	2
chocolate,	71	352	121	362	595	842	2
a	125	352	131	362	595	842	2
nivel	135	352	157	362	595	842	2
mundial	161	352	199	362	595	842	2
representan	203	352	262	362	595	842	2
un	265	352	278	362	595	842	2
5	281	352	287	362	595	842	2
%	291	352	301	362	595	842	2
en	304	352	316	362	595	842	2
la	320	352	329	362	595	842	2
producción,	332	352	389	362	595	842	2
es	393	352	405	362	595	842	2
uno	408	352	427	362	595	842	2
de	430	352	442	362	595	842	2
los	446	352	460	362	595	842	2
de	464	352	476	362	595	842	2
mayor	480	352	510	362	595	842	2
exportación	71	365	128	375	595	842	2
ecuatoriana	131	365	189	375	595	842	2
ya	192	365	204	375	595	842	2
que	207	365	226	375	595	842	2
el	229	365	238	375	595	842	2
75	241	365	253	375	595	842	2
%	257	365	267	375	595	842	2
es	270	365	282	375	595	842	2
de	285	365	298	375	595	842	2
cacao	301	365	330	375	595	842	2
fino	334	365	352	375	595	842	2
de	355	365	367	375	595	842	2
aroma	371	365	402	375	595	842	2
mientras	405	365	447	375	595	842	2
que	451	365	469	375	595	842	2
el	473	365	481	375	595	842	2
25	485	365	497	375	595	842	2
%	500	365	510	375	595	842	2
se	71	377	83	387	595	842	2
refiere	86	377	117	387	595	842	2
al	120	377	129	387	595	842	2
cacao	131	377	161	387	595	842	2
CCN-51.	164	377	207	387	595	842	2
(JIMBO	210	377	247	387	595	842	2
YÉPEZ	250	377	286	387	595	842	2
&	289	377	297	387	595	842	2
ARBOLEDA	300	377	360	387	595	842	2
MUÑOZ,	363	377	406	387	595	842	2
2016)	409	377	437	387	595	842	2
Para	99	390	123	400	595	842	2
el	128	390	137	400	595	842	2
respectivo	142	390	192	400	595	842	2
estudio	198	390	233	400	595	842	2
se	239	390	251	400	595	842	2
van	256	390	274	400	595	842	2
analizar	280	390	318	400	595	842	2
los	324	390	338	400	595	842	2
dos	344	390	361	400	595	842	2
tipos	367	390	390	400	595	842	2
de	396	390	408	400	595	842	2
cacao	414	390	443	400	595	842	2
que	449	390	467	400	595	842	2
son	473	390	491	400	595	842	2
los	496	390	510	400	595	842	2
siguientes:	71	403	124	413	595	842	2
Cacao	127	403	159	413	595	842	2
fino	163	403	181	413	595	842	2
de	184	403	197	413	595	842	2
aroma	200	403	232	413	595	842	2
y	235	403	241	413	595	842	2
cacao	245	403	274	413	595	842	2
CCN-51(Colección	278	403	369	413	595	842	2
Castro	373	403	406	413	595	842	2
Naranjal).	409	403	457	413	595	842	2
(JÁCOME	461	403	510	413	595	842	2
BAZURTO,	71	415	127	425	595	842	2
2010),	130	415	161	425	595	842	2
en	164	415	176	425	595	842	2
la	179	415	188	425	595	842	2
Tabla	191	415	218	425	595	842	2
1	221	415	228	425	595	842	2
se	231	415	242	425	595	842	2
muestra	245	415	285	425	595	842	2
las	288	415	302	425	595	842	2
características	305	415	376	425	595	842	2
del	379	415	394	425	595	842	2
cacao	397	415	426	425	595	842	2
fino	429	415	447	425	595	842	2
de	450	415	462	425	595	842	2
aroma.	465	415	500	425	595	842	2
Tabla	182	440	209	449	595	842	2
1.	211	440	220	449	595	842	2
Características	222	440	289	449	595	842	2
del	292	440	305	449	595	842	2
cacao	308	440	335	449	595	842	2
fino	337	440	354	449	595	842	2
de	356	440	367	449	595	842	2
aroma	370	440	399	449	595	842	2
Características	133	452	205	461	595	842	2
Fermentada	232	452	289	461	595	842	2
Sin	353	452	368	461	595	842	2
fermentar	371	452	417	461	595	842	2
Aroma	133	464	163	473	595	842	2
Agradable	232	464	278	473	595	842	2
Desagradable	353	464	415	473	595	842	2
Sabor	133	476	160	485	595	842	2
Medianamente	232	476	298	485	595	842	2
amargo	301	476	335	485	595	842	2
Astringente	353	476	403	485	595	842	2
Forma	133	490	162	499	595	842	2
Hinchada	232	490	274	499	595	842	2
Aplanada	353	490	395	499	595	842	2
Color	133	502	157	511	595	842	2
interno	160	502	190	511	595	842	2
Café	232	502	253	511	595	842	2
oscuro	256	502	286	511	595	842	2
Café	353	502	374	511	595	842	2
violáceo	377	502	413	511	595	842	2
Textura	133	514	167	523	595	842	2
Quebradiza	232	514	284	523	595	842	2
Compacta	353	514	398	523	595	842	2
Separación	133	526	184	535	595	842	2
de	193	526	204	535	595	842	2
la	213	526	221	535	595	842	2
Fácil	232	526	253	535	595	842	2
Difícil	353	526	377	535	595	842	2
testa	133	537	155	547	595	842	2
1.2.	71	562	89	572	595	842	2
Procesos	92	562	142	572	595	842	2
y	145	562	151	572	595	842	2
tecnologías	154	562	215	572	595	842	2
de	218	562	231	572	595	842	2
secado	234	562	272	572	595	842	2
Existen	99	586	135	596	595	842	2
dos	140	586	158	596	595	842	2
procesos	162	586	207	596	595	842	2
de	212	586	224	596	595	842	2
secado	228	586	264	596	595	842	2
para	269	586	291	596	595	842	2
cacao	295	586	325	596	595	842	2
de	329	586	341	596	595	842	2
los	346	586	360	596	595	842	2
cuales	365	586	397	596	595	842	2
son:	401	586	422	596	595	842	2
secado	426	586	462	596	595	842	2
natural	467	586	500	596	595	842	2
y	505	586	510	596	595	842	2
secado	71	599	107	609	595	842	2
artificial.	110	599	150	609	595	842	2
Secado	99	612	137	622	595	842	2
natural.	140	612	177	622	595	842	2
Este	180	612	202	622	595	842	2
tipo	205	612	223	622	595	842	2
de	226	612	239	622	595	842	2
secado	242	612	278	622	595	842	2
se	281	612	293	622	595	842	2
lo	296	612	304	622	595	842	2
realiza	308	612	340	622	595	842	2
por	343	612	359	622	595	842	2
medio	363	612	393	622	595	842	2
de	396	612	408	622	595	842	2
la	412	612	420	622	595	842	2
radiación	423	612	468	622	595	842	2
solar	471	612	495	622	595	842	2
ya	499	612	510	622	595	842	2
sea	71	624	89	634	595	842	2
mediante	93	624	138	634	595	842	2
el	143	624	151	634	595	842	2
uso	155	624	173	634	595	842	2
de	178	624	190	634	595	842	2
tendales	194	624	236	634	595	842	2
(madera/cemento),	240	624	333	634	595	842	2
en	337	624	349	634	595	842	2
donde	354	624	384	634	595	842	2
los	388	624	402	634	595	842	2
rayos	407	624	434	634	595	842	2
del	438	624	453	634	595	842	2
sol	457	624	471	634	595	842	2
inciden	475	624	510	634	595	842	2
directamente	71	637	135	647	595	842	2
sobre	141	637	168	647	595	842	2
la	174	637	183	647	595	842	2
superficie,	189	637	239	647	595	842	2
el	245	637	253	647	595	842	2
producto	259	637	302	647	595	842	2
se	308	637	320	647	595	842	2
encuentra	326	637	375	647	595	842	2
en	381	637	393	647	595	842	2
montículos.	399	637	455	647	595	842	2
(JORDÁN	462	637	510	647	595	842	2
RUBIO,	71	650	109	660	595	842	2
2013)	112	650	140	660	595	842	2
Este	99	662	121	672	595	842	2
tipo	124	662	142	672	595	842	2
de	145	662	157	672	595	842	2
secado	161	662	196	672	595	842	2
conlleva	199	662	239	672	595	842	2
mayor	242	662	273	672	595	842	2
tiempo	276	662	309	672	595	842	2
y	312	662	318	672	595	842	2
área	321	662	343	672	595	842	2
extensa	346	662	384	672	595	842	2
para	387	662	409	672	595	842	2
realizarlo,	412	662	460	672	595	842	2
el	463	662	472	672	595	842	2
cual	475	662	495	672	595	842	2
en	498	662	510	672	595	842	2
las	71	675	85	685	595	842	2
épocas	89	675	124	685	595	842	2
de	128	675	140	685	595	842	2
lluvia	143	675	168	685	595	842	2
el	172	675	180	685	595	842	2
proceso	184	675	223	685	595	842	2
se	226	675	238	685	595	842	2
detiene,	242	675	281	685	595	842	2
y	284	675	290	685	595	842	2
el	293	675	302	685	595	842	2
producto	305	675	348	685	595	842	2
puede	351	675	382	685	595	842	2
deteriorarse	386	675	444	685	595	842	2
ocasionando	448	675	510	685	595	842	2
pérdidas	71	687	113	698	595	842	2
en	116	687	129	698	595	842	2
la	132	687	140	698	595	842	2
producción.	143	687	200	698	595	842	2
Secado	99	700	137	710	595	842	2
artificial.	141	700	182	710	595	842	2
Para	186	700	209	710	595	842	2
la	214	700	222	710	595	842	2
aplicación	227	700	276	710	595	842	2
de	280	700	293	710	595	842	2
este	297	700	318	710	595	842	2
tipo	323	700	340	710	595	842	2
de	345	700	357	710	595	842	2
secado	362	700	397	710	595	842	2
se	402	700	413	710	595	842	2
requiere	418	700	458	710	595	842	2
el	463	700	471	710	595	842	2
uso	476	700	493	710	595	842	2
de	498	700	510	710	595	842	2
máquinas	71	713	119	723	595	842	2
en	123	713	135	723	595	842	2
donde	139	713	170	723	595	842	2
se	174	713	186	723	595	842	2
optimiza	190	713	231	723	595	842	2
el	235	713	243	723	595	842	2
tiempo	248	713	281	723	595	842	2
de	285	713	297	723	595	842	2
secado	301	713	337	723	595	842	2
y	341	713	346	723	595	842	2
la	350	713	359	723	595	842	2
mano	363	713	391	723	595	842	2
de	395	713	407	723	595	842	2
obra,	411	713	436	723	595	842	2
sobre	441	713	468	723	595	842	2
todo	472	713	494	723	595	842	2
en	498	713	510	723	595	842	2
donde	71	725	102	736	595	842	2
no	106	725	118	736	595	842	2
es	123	725	135	736	595	842	2
posible	139	725	174	736	595	842	2
realizar	178	725	214	736	595	842	2
el	219	725	228	736	595	842	2
secado	232	725	268	736	595	842	2
natural	272	725	306	736	595	842	2
debido	310	725	343	736	595	842	2
a	348	725	354	736	595	842	2
la	358	725	367	736	595	842	2
baja	372	725	392	736	595	842	2
incidencia	397	725	446	736	595	842	2
del	450	725	465	736	595	842	2
sol	469	725	484	736	595	842	2
para	488	725	510	736	595	842	2
dicho	71	738	97	748	595	842	2
proceso	104	738	143	748	595	842	2
específicamente	150	738	230	748	595	842	2
en	236	738	248	748	595	842	2
temporadas	255	738	313	748	595	842	2
invernales	320	738	370	748	595	842	2
donde	376	738	407	748	595	842	2
existen	413	738	448	748	595	842	2
variaciones	455	738	510	748	595	842	2
climáticas.	71	751	122	761	595	842	2
Se	126	751	140	761	595	842	2
debe	143	751	168	761	595	842	2
tener	171	751	196	761	595	842	2
en	200	751	212	761	595	842	2
cuenta	216	751	249	761	595	842	2
que	253	751	271	761	595	842	2
con	275	751	292	761	595	842	2
este	296	751	317	761	595	842	2
método	321	751	357	761	595	842	2
el	361	751	370	761	595	842	2
área	373	751	395	761	595	842	2
de	399	751	411	761	595	842	2
secado	415	751	450	761	595	842	2
es	454	751	466	761	595	842	2
menor	469	751	500	761	595	842	2
a	504	751	510	761	595	842	2
Enfoque	220	778	249	785	595	842	2
UTE,	252	778	270	785	595	842	2
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	2
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	2
pp.	341	778	352	785	595	842	2
159	354	778	368	785	595	842	2
–	370	776	375	785	595	842	2
174	377	778	390	785	595	842	2
161	511	72	525	80	595	842	3
la	85	87	94	98	595	842	3
que	98	87	117	98	595	842	3
se	122	87	133	98	595	842	3
utiliza	138	87	166	98	595	842	3
con	171	87	188	98	595	842	3
el	193	87	202	98	595	842	3
secado	207	87	242	98	595	842	3
natural	247	87	281	98	595	842	3
de	285	87	298	98	595	842	3
esta	302	87	323	98	595	842	3
manera	328	87	365	98	595	842	3
consiguiendo	370	87	435	98	595	842	3
incremento	440	87	494	98	595	842	3
en	499	87	511	98	595	842	3
la	516	87	524	98	595	842	3
producción.	85	100	142	110	595	842	3
(GONZALÉS	145	100	209	110	595	842	3
VÁZQUES,	212	100	267	110	595	842	3
2012)	270	100	299	110	595	842	3
Entre	113	113	140	123	595	842	3
las	146	113	160	123	595	842	3
posibles	167	113	207	123	595	842	3
máquinas	214	113	261	123	595	842	3
existentes	268	113	317	123	595	842	3
en	324	113	336	123	595	842	3
el	342	113	351	123	595	842	3
Ecuador	357	113	398	123	595	842	3
y	405	113	410	123	595	842	3
a	417	113	423	123	595	842	3
nivel	429	113	452	123	595	842	3
mundial	458	113	497	123	595	842	3
más	503	113	524	123	595	842	3
utilizadas	85	125	131	136	595	842	3
para	134	125	156	136	595	842	3
el	159	125	168	136	595	842	3
secado	171	125	206	136	595	842	3
de	209	125	222	136	595	842	3
cacao	225	125	254	136	595	842	3
en	257	125	269	136	595	842	3
la	272	125	281	136	595	842	3
actualidad	284	125	334	136	595	842	3
son	337	125	355	136	595	842	3
las	358	125	372	136	595	842	3
siguientes:	375	125	428	136	595	842	3
Secadora	113	138	161	148	595	842	3
de	166	138	178	148	595	842	3
cacao	184	138	213	148	595	842	3
rectangular.	219	138	277	148	595	842	3
Este	283	138	305	148	595	842	3
tipo	310	138	328	148	595	842	3
de	334	138	346	148	595	842	3
máquina	351	138	394	148	595	842	3
es	399	138	411	148	595	842	3
muy	416	138	437	148	595	842	3
utilizado	443	138	483	148	595	842	3
por	489	138	505	148	595	842	3
los	511	138	525	148	595	842	3
productores	85	151	143	161	595	842	3
de	147	151	159	161	595	842	3
cacao	162	151	192	161	595	842	3
debido	195	151	228	161	595	842	3
a	231	151	237	161	595	842	3
su	241	151	252	161	595	842	3
tiempo	256	151	289	161	595	842	3
de	292	151	304	161	595	842	3
secado	307	151	343	161	595	842	3
y	346	151	352	161	595	842	3
ahorro	355	151	387	161	595	842	3
de	390	151	402	161	595	842	3
energía,	406	151	446	161	595	842	3
la	449	151	458	161	595	842	3
remoción	461	151	506	161	595	842	3
del	510	151	524	161	595	842	3
grano	85	163	113	173	595	842	3
se	118	163	130	173	595	842	3
lo	135	163	144	173	595	842	3
realiza	149	163	181	173	595	842	3
de	187	163	199	173	595	842	3
forma	204	163	232	173	595	842	3
manual,	237	163	276	173	595	842	3
sea	282	163	299	173	595	842	3
por	304	163	320	173	595	842	3
medio	325	163	355	173	595	842	3
de	361	163	373	173	595	842	3
palas	378	163	404	173	595	842	3
de	409	163	422	173	595	842	3
madera	427	163	464	173	595	842	3
o	469	163	476	173	595	842	3
metal,	481	163	511	173	595	842	3
el	516	163	524	173	595	842	3
diseño	85	176	118	186	595	842	3
de	121	176	133	186	595	842	3
la	136	176	145	186	595	842	3
secadora	148	176	194	186	595	842	3
dan	197	176	215	186	595	842	3
un	218	176	231	186	595	842	3
buen	234	176	258	186	595	842	3
resultado	262	176	307	186	595	842	3
de	310	176	323	186	595	842	3
productividad,	326	176	394	186	595	842	3
la	397	176	406	186	595	842	3
máquina	409	176	451	186	595	842	3
consta	455	176	487	186	595	842	3
de	490	176	503	186	595	842	3
una	506	176	525	186	595	842	3
cámara	85	189	122	199	595	842	3
de	126	189	138	199	595	842	3
secado	141	189	177	199	595	842	3
en	180	189	193	199	595	842	3
la	196	189	205	199	595	842	3
parte	208	189	233	199	595	842	3
inferior	237	189	271	199	595	842	3
,	274	189	277	199	595	842	3
el	281	189	289	199	595	842	3
material	293	189	332	199	595	842	3
para	336	189	358	199	595	842	3
su	361	189	373	199	595	842	3
ensamble	377	189	424	199	595	842	3
puede	428	189	458	199	595	842	3
ser	462	189	477	199	595	842	3
de	481	189	493	199	595	842	3
acero	497	189	524	199	595	842	3
inoxidable	85	201	135	211	595	842	3
o	138	201	144	211	595	842	3
galvanizado	148	201	207	211	595	842	3
por	211	201	226	211	595	842	3
tratarse	230	201	267	211	595	842	3
de	271	201	283	211	595	842	3
un	287	201	299	211	595	842	3
producto	303	201	346	211	595	842	3
alimenticio,	350	201	405	211	595	842	3
hay	408	201	426	211	595	842	3
un	430	201	442	211	595	842	3
control	445	201	479	211	595	842	3
de	482	201	495	211	595	842	3
llama	498	201	524	211	595	842	3
para	85	214	107	224	595	842	3
regular	111	214	145	224	595	842	3
la	148	214	157	224	595	842	3
temperatura,	160	214	222	224	595	842	3
el	226	214	234	224	595	842	3
combustible	238	214	297	224	595	842	3
para	300	214	322	224	595	842	3
el	325	214	334	224	595	842	3
equipo	337	214	370	224	595	842	3
que	374	214	392	224	595	842	3
se	396	214	407	224	595	842	3
suele	411	214	437	224	595	842	3
utilizar	440	214	472	224	595	842	3
es	475	214	487	224	595	842	3
el	491	214	499	224	595	842	3
GLP	503	214	525	224	595	842	3
o	85	226	91	237	595	842	3
el	94	226	103	237	595	842	3
diésel,	106	226	138	237	595	842	3
además	141	226	180	237	595	842	3
consta	183	226	215	237	595	842	3
de	218	226	231	237	595	842	3
compuertas	234	226	291	237	595	842	3
para	294	226	316	237	595	842	3
la	319	226	328	237	595	842	3
descarga	331	226	376	237	595	842	3
y	379	226	385	237	595	842	3
limpieza	388	226	428	237	595	842	3
del	431	226	446	237	595	842	3
producto.	449	226	495	237	595	842	3
Secadora	113	239	161	249	595	842	3
de	166	239	179	249	595	842	3
cacao	185	239	214	249	595	842	3
cilíndrica	220	239	263	249	595	842	3
vertical.	269	239	307	249	595	842	3
Este	313	239	335	249	595	842	3
tipo	341	239	358	249	595	842	3
de	364	239	376	249	595	842	3
máquina	382	239	424	249	595	842	3
permite	430	239	467	249	595	842	3
obtener	473	239	510	249	595	842	3
el	516	239	525	249	595	842	3
secado	85	252	121	262	595	842	3
de	125	252	137	262	595	842	3
cacao	141	252	171	262	595	842	3
en	175	252	187	262	595	842	3
el	192	252	200	262	595	842	3
menor	204	252	236	262	595	842	3
tiempo	240	252	273	262	595	842	3
posible	277	252	312	262	595	842	3
y	316	252	322	262	595	842	3
se	326	252	337	262	595	842	3
diferencia	342	252	389	262	595	842	3
de	394	252	406	262	595	842	3
las	410	252	424	262	595	842	3
rectangulares	428	252	495	262	595	842	3
en	499	252	512	262	595	842	3
la	516	252	524	262	595	842	3
manipulación	85	264	150	275	595	842	3
del	156	264	170	275	595	842	3
grano	176	264	204	275	595	842	3
con	210	264	228	275	595	842	3
la	233	264	242	275	595	842	3
utilización	248	264	296	275	595	842	3
de	301	264	314	275	595	842	3
elementos	319	264	370	275	595	842	3
y	376	264	381	275	595	842	3
mecanismos	387	264	449	275	595	842	3
en	454	264	467	275	595	842	3
una	472	264	491	275	595	842	3
forma	496	264	524	275	595	842	3
mecánica.	85	277	135	287	595	842	3
Su	139	277	152	287	595	842	3
diseño	155	277	188	287	595	842	3
para	191	277	213	287	595	842	3
el	216	277	225	287	595	842	3
proceso	228	277	267	287	595	842	3
de	270	277	283	287	595	842	3
secado	286	277	321	287	595	842	3
da	325	277	337	287	595	842	3
como	340	277	367	287	595	842	3
resultado	370	277	416	287	595	842	3
un	419	277	431	287	595	842	3
equipo	434	277	467	287	595	842	3
de	471	277	483	287	595	842	3
elevada	486	277	525	287	595	842	3
productividad	85	290	151	300	595	842	3
sin	157	290	171	300	595	842	3
variar	177	290	204	300	595	842	3
su	210	290	222	300	595	842	3
calidad.	228	290	266	300	595	842	3
La	272	290	284	300	595	842	3
secadora	290	290	336	300	595	842	3
cuenta	342	290	375	300	595	842	3
con:	381	290	401	300	595	842	3
plataforma	408	290	460	300	595	842	3
propia	466	290	496	300	595	842	3
para	502	290	524	300	595	842	3
aprovechamiento	85	302	170	313	595	842	3
del	177	302	191	313	595	842	3
calor,	198	302	225	313	595	842	3
diseño	232	302	265	313	595	842	3
ensamblado	272	302	332	313	595	842	3
con	339	302	356	313	595	842	3
materiales	363	302	414	313	595	842	3
de	421	302	433	313	595	842	3
acero	440	302	468	313	595	842	3
inoxidable	475	302	524	313	595	842	3
alimenticio	85	315	137	325	595	842	3
o	150	315	156	325	595	842	3
galvanizado,	169	315	231	325	595	842	3
puede	244	315	274	325	595	842	3
ser	287	315	303	325	595	842	3
opcional;	316	315	359	325	595	842	3
su	373	315	384	325	595	842	3
temperatura	397	315	456	325	595	842	3
se	469	315	481	325	595	842	3
regula	494	315	525	325	595	842	3
electrónicamente,	85	328	172	338	595	842	3
consta	175	328	207	338	595	842	3
también	210	328	250	338	595	842	3
con	253	328	270	338	595	842	3
puertas	273	328	310	338	595	842	3
de	313	328	326	338	595	842	3
descarga	328	328	374	338	595	842	3
para	377	328	399	338	595	842	3
el	402	328	410	338	595	842	3
vaciado	413	328	451	338	595	842	3
del	454	328	469	338	595	842	3
producto.	472	328	518	338	595	842	3
Sistemas	113	340	159	351	595	842	3
para	164	340	186	351	595	842	3
el	191	340	200	351	595	842	3
secado	205	340	240	351	595	842	3
de	245	340	258	351	595	842	3
cacao.	263	340	295	351	595	842	3
Los	300	340	318	351	595	842	3
sistemas	323	340	367	351	595	842	3
que	372	340	390	351	595	842	3
se	395	340	407	351	595	842	3
van	412	340	430	351	595	842	3
a	435	340	441	351	595	842	3
considerar	446	340	497	351	595	842	3
para	503	340	524	351	595	842	3
realizar	85	353	121	363	595	842	3
el	124	353	133	363	595	842	3
proceso	136	353	175	363	595	842	3
están	178	353	205	363	595	842	3
basados	208	353	250	363	595	842	3
en	253	353	265	363	595	842	3
el	268	353	277	363	595	842	3
calentamiento	280	353	348	363	595	842	3
y	351	353	357	363	595	842	3
ventilación.	360	353	415	363	595	842	3
1.3.	85	378	104	388	595	842	3
Ciclo	107	378	134	388	595	842	3
de	137	378	149	388	595	842	3
secado	152	378	190	388	595	842	3
para	193	378	217	388	595	842	3
el	220	378	229	388	595	842	3
cacao	232	378	263	388	595	842	3
Si	113	402	123	412	595	842	3
se	128	402	139	412	595	842	3
considera	144	402	192	412	595	842	3
que	196	402	215	412	595	842	3
la	219	402	228	412	595	842	3
materia	232	402	269	412	595	842	3
prima	274	402	301	412	595	842	3
se	306	402	317	412	595	842	3
seca	322	402	345	412	595	842	3
por	350	402	366	412	595	842	3
convección	370	402	425	412	595	842	3
(calor	430	402	458	412	595	842	3
suministrado	462	402	524	412	595	842	3
únicamente	85	415	142	425	595	842	3
por	145	415	161	425	595	842	3
la	164	415	173	425	595	842	3
corriente	176	415	219	425	595	842	3
de	222	415	234	425	595	842	3
aire),	237	415	262	425	595	842	3
los	265	415	279	425	595	842	3
productos	283	415	331	425	595	842	3
aumentan	334	415	383	425	595	842	3
su	386	415	398	425	595	842	3
humedad	401	415	447	425	595	842	3
relativa	450	415	485	425	595	842	3
cuando	488	415	524	425	595	842	3
se	85	428	97	438	595	842	3
enfría	100	428	128	438	595	842	3
con	132	428	150	438	595	842	3
el	153	428	162	438	595	842	3
aire	165	428	184	438	595	842	3
caliente	187	428	225	438	595	842	3
sin	229	428	243	438	595	842	3
llegar	246	428	273	438	595	842	3
a	277	428	283	438	595	842	3
su	286	428	298	438	595	842	3
saturación,	302	428	355	438	595	842	3
ya	359	428	370	438	595	842	3
que	374	428	393	438	595	842	3
puede	396	428	427	438	595	842	3
seguir	430	428	460	438	595	842	3
absorbiendo	464	428	524	438	595	842	3
humedad.	85	440	134	450	595	842	3
En	137	440	151	450	595	842	3
la	154	440	162	450	595	842	3
Figura	165	440	196	450	595	842	3
1	200	440	206	450	595	842	3
se	209	440	220	450	595	842	3
muestra	223	440	263	450	595	842	3
el	266	440	275	450	595	842	3
ciclo	278	440	300	450	595	842	3
de	303	440	315	450	595	842	3
secado.	318	440	357	450	595	842	3
Figura	179	606	209	615	595	842	3
1.	212	606	220	615	595	842	3
Esquema	223	606	265	615	595	842	3
psicrométrico	268	606	328	615	595	842	3
del	330	606	344	615	595	842	3
proceso	346	606	382	615	595	842	3
de	385	606	396	615	595	842	3
secado	399	606	431	615	595	842	3
1.4.	85	629	104	640	595	842	3
Sistemas	107	629	155	640	595	842	3
para	158	629	181	640	595	842	3
el	184	629	193	640	595	842	3
secado	196	629	234	640	595	842	3
de	237	629	250	640	595	842	3
cacao	253	629	285	640	595	842	3
Los	113	654	131	664	595	842	3
sistemas	135	654	178	664	595	842	3
que	182	654	200	664	595	842	3
se	204	654	215	664	595	842	3
van	219	654	236	664	595	842	3
a	240	654	246	664	595	842	3
considerar	250	654	301	664	595	842	3
para	305	654	327	664	595	842	3
realizar	330	654	366	664	595	842	3
el	370	654	378	664	595	842	3
proceso	382	654	421	664	595	842	3
están	424	654	451	664	595	842	3
basados	455	654	496	664	595	842	3
en	500	654	512	664	595	842	3
el	516	654	524	664	595	842	3
calentamiento	85	667	154	677	595	842	3
y	157	667	162	677	595	842	3
ventilación.	165	667	220	677	595	842	3
Calentamiento.	113	679	188	690	595	842	3
Para	192	679	215	690	595	842	3
realizar	219	679	255	690	595	842	3
el	259	679	267	690	595	842	3
proceso	271	679	310	690	595	842	3
de	314	679	327	690	595	842	3
calentamiento	331	679	399	690	595	842	3
se	403	679	415	690	595	842	3
consigue	419	679	463	690	595	842	3
mediante	466	679	512	690	595	842	3
el	516	679	524	690	595	842	3
uso	85	692	103	702	595	842	3
de	106	692	118	702	595	842	3
combustibles,	121	692	189	702	595	842	3
para	192	692	214	702	595	842	3
ello	217	692	234	702	595	842	3
es	237	692	248	702	595	842	3
necesario	252	692	299	702	595	842	3
entender	302	692	346	702	595	842	3
la	349	692	357	702	595	842	3
combustión.	360	692	420	702	595	842	3
Combustión.	113	705	175	715	595	842	3
Es	183	705	195	715	595	842	3
un	203	705	215	715	595	842	3
proceso	222	705	261	715	595	842	3
de	268	705	281	715	595	842	3
reacción	288	705	329	715	595	842	3
química	337	705	375	715	595	842	3
que	382	705	401	715	595	842	3
consiste	408	705	448	715	595	842	3
en	456	705	468	715	595	842	3
oxidar	475	705	505	715	595	842	3
un	512	705	524	715	595	842	3
elemento,	85	717	134	728	595	842	3
en	138	717	150	728	595	842	3
la	154	717	162	728	595	842	3
combustión	166	717	223	728	595	842	3
intervienen	227	717	280	728	595	842	3
tres	284	717	303	728	595	842	3
factores	307	717	346	728	595	842	3
importantes	350	717	408	728	595	842	3
como	412	717	438	728	595	842	3
es	442	717	454	728	595	842	3
la	458	717	467	728	595	842	3
energía	471	717	508	728	595	842	3
de	512	717	524	728	595	842	3
activación,	85	730	137	740	595	842	3
combustible	140	730	199	740	595	842	3
y	202	730	208	740	595	842	3
comburente.	211	730	272	740	595	842	3
Para	275	730	299	740	595	842	3
su	302	730	314	740	595	842	3
composición	317	730	378	740	595	842	3
el	381	730	390	740	595	842	3
comburente	393	730	451	740	595	842	3
se	454	730	466	740	595	842	3
utiliza	469	730	497	740	595	842	3
el	500	730	509	740	595	842	3
21	512	730	524	740	595	842	3
%	85	743	95	753	595	842	3
de	99	743	112	753	595	842	3
Oxígeno	116	743	157	753	595	842	3
y	162	743	167	753	595	842	3
el	172	743	180	753	595	842	3
79	185	743	197	753	595	842	3
%	201	743	211	753	595	842	3
de	215	743	227	753	595	842	3
Nitrógeno,	232	743	282	753	595	842	3
los	287	743	301	753	595	842	3
combustibles	305	743	369	753	595	842	3
pueden	374	743	410	753	595	842	3
ser	415	743	430	753	595	842	3
sólidos,	434	743	471	753	595	842	3
líquidos	476	743	514	753	595	842	3
o	518	743	524	753	595	842	3
Enfoque	234	778	264	785	595	842	3
UTE,	266	778	284	785	595	842	3
V.9-N.2,	286	778	316	785	595	842	3
Jun.2018,	318	778	353	785	595	842	3
pp.	355	778	366	785	595	842	3
159	369	778	382	785	595	842	3
–	384	776	389	785	595	842	3
174	391	778	404	785	595	842	3
162	71	72	84	80	595	842	4
gaseosos	71	87	118	98	595	842	4
según	124	87	154	98	595	842	4
el	160	87	168	98	595	842	4
uso	174	87	192	98	595	842	4
adecuado	198	87	246	98	595	842	4
para	252	87	274	98	595	842	4
su	280	87	291	98	595	842	4
proceso.	297	87	339	98	595	842	4
(PLAZA	345	87	384	98	595	842	4
ESPINOZA	389	87	445	98	595	842	4
&	451	87	458	98	595	842	4
YANGUE	464	87	510	98	595	842	4
ZAMBRANO,	71	100	136	110	595	842	4
2012)	139	100	168	110	595	842	4
Ventilación.	99	113	156	123	595	842	4
Para	160	113	183	123	595	842	4
la	187	113	195	123	595	842	4
circulación	199	113	251	123	595	842	4
de	254	113	267	123	595	842	4
aire	270	113	289	123	595	842	4
dentro	292	113	323	123	595	842	4
de	327	113	339	123	595	842	4
la	343	113	351	123	595	842	4
cámara	355	113	392	123	595	842	4
de	395	113	408	123	595	842	4
secado	411	113	447	123	595	842	4
se	450	113	462	123	595	842	4
lo	466	113	474	123	595	842	4
realiza	478	113	510	123	595	842	4
de	71	125	83	136	595	842	4
dos	86	125	104	136	595	842	4
maneras	107	125	150	136	595	842	4
ya	153	125	165	136	595	842	4
sea	168	125	185	136	595	842	4
por	188	125	204	136	595	842	4
circulación	207	125	259	136	595	842	4
natural	262	125	296	136	595	842	4
o	299	125	305	136	595	842	4
forzada.	308	125	348	136	595	842	4
Circulación	99	138	154	148	595	842	4
natural.	157	138	194	148	595	842	4
Este	197	138	219	148	595	842	4
tipo	222	138	240	148	595	842	4
de	243	138	256	148	595	842	4
circulación	259	138	311	148	595	842	4
se	314	138	326	148	595	842	4
da	329	138	342	148	595	842	4
por	345	138	361	148	595	842	4
la	364	138	373	148	595	842	4
diferencia	376	138	423	148	595	842	4
de	427	138	439	148	595	842	4
temperaturas,	442	138	510	148	595	842	4
se	71	151	83	161	595	842	4
emplea	87	151	123	161	595	842	4
en	128	151	140	161	595	842	4
sistemas	144	151	188	161	595	842	4
pequeños	192	151	241	161	595	842	4
que	245	151	263	161	595	842	4
no	268	151	280	161	595	842	4
requieren	285	151	331	161	595	842	4
de	335	151	348	161	595	842	4
mucho	352	151	385	161	595	842	4
aire	390	151	408	161	595	842	4
para	412	151	434	161	595	842	4
su	439	151	451	161	595	842	4
proceso,	455	151	497	161	595	842	4
el	502	151	510	161	595	842	4
rango	71	163	99	173	595	842	4
de	102	163	115	173	595	842	4
la	117	163	126	173	595	842	4
velocidad	129	163	175	173	595	842	4
del	179	163	193	173	595	842	4
aire	196	163	215	173	595	842	4
varía	218	163	242	173	595	842	4
entre	245	163	270	173	595	842	4
0,4	273	163	289	173	595	842	4
–	292	161	298	173	595	842	4
1	301	163	307	173	595	842	4
m/s.	310	163	331	173	595	842	4
Circulación	99	176	154	186	595	842	4
forzada.	157	176	197	186	595	842	4
La	200	176	212	186	595	842	4
circulación	216	176	267	186	595	842	4
forzada	271	176	307	186	595	842	4
se	311	176	322	186	595	842	4
emplea	326	176	361	186	595	842	4
para	365	176	387	186	595	842	4
grandes	390	176	430	186	595	842	4
capacidades	433	176	495	186	595	842	4
de	498	176	510	186	595	842	4
secado	71	189	107	199	595	842	4
el	112	189	121	199	595	842	4
cual	127	189	147	199	595	842	4
es	153	189	165	199	595	842	4
generado	170	189	217	199	595	842	4
mediante	223	189	268	199	595	842	4
un	274	189	286	199	595	842	4
ventilador,	292	189	343	199	595	842	4
además	348	189	388	199	595	842	4
se	393	189	405	199	595	842	4
puede	411	189	442	199	595	842	4
manipular	448	189	496	199	595	842	4
la	502	189	510	199	595	842	4
velocidad	71	201	117	211	595	842	4
en	120	201	133	211	595	842	4
el	136	201	144	211	595	842	4
proceso	147	201	187	211	595	842	4
de	190	201	202	211	595	842	4
secado,	205	201	244	211	595	842	4
el	247	201	255	211	595	842	4
rango	258	201	286	211	595	842	4
a	289	201	296	211	595	842	4
emplearse	299	201	350	211	595	842	4
va	353	201	365	211	595	842	4
de	368	201	380	211	595	842	4
0,5	383	201	398	211	595	842	4
–	401	199	407	211	595	842	4
1	411	201	417	211	595	842	4
m/s.	420	201	440	211	595	842	4
1.5.	71	226	89	236	595	842	4
Materiales	92	226	146	236	595	842	4
más	149	226	171	236	595	842	4
usados	174	226	213	236	595	842	4
para	216	226	239	236	595	842	4
la	242	226	251	236	595	842	4
fabricación	254	226	313	236	595	842	4
de	316	226	329	236	595	842	4
máquinas	332	226	383	236	595	842	4
secadoras	386	226	441	236	595	842	4
de	444	226	457	236	595	842	4
cacao	460	226	491	236	595	842	4
Los	99	250	117	261	595	842	4
materiales	121	250	171	261	595	842	4
más	175	250	196	261	595	842	4
usados	199	250	235	261	595	842	4
que	238	250	257	261	595	842	4
se	260	250	272	261	595	842	4
emplean	276	250	318	261	595	842	4
para	321	250	343	261	595	842	4
la	347	250	356	261	595	842	4
construcción	359	250	421	261	595	842	4
de	425	250	437	261	595	842	4
máquinas	440	250	488	261	595	842	4
que	492	250	510	261	595	842	4
intervienen	71	263	125	273	595	842	4
directamente	128	263	192	273	595	842	4
con	195	263	213	273	595	842	4
alimentos	217	263	264	273	595	842	4
a	267	263	273	273	595	842	4
nivel	277	263	299	273	595	842	4
mundial	303	263	341	273	595	842	4
y	345	263	350	273	595	842	4
local	354	263	376	273	595	842	4
son	380	263	398	273	595	842	4
los	401	263	415	273	595	842	4
aceros	419	263	452	273	595	842	4
inoxidables	455	263	510	273	595	842	4
y	71	276	76	286	595	842	4
los	79	276	94	286	595	842	4
galvanizados.	97	276	164	286	595	842	4
Aceros	99	288	134	299	595	842	4
inoxidables.	141	288	199	299	595	842	4
Los	206	288	224	299	595	842	4
aceros	231	288	264	299	595	842	4
inoxidables	271	288	326	299	595	842	4
por	333	288	349	299	595	842	4
su	356	288	368	299	595	842	4
excelente	375	288	422	299	595	842	4
resistencia	429	288	481	299	595	842	4
a	488	288	495	299	595	842	4
la	502	288	510	299	595	842	4
corrosión	71	301	116	311	595	842	4
se	120	301	131	311	595	842	4
utilizan	135	301	169	311	595	842	4
en	173	301	185	311	595	842	4
la	188	301	197	311	595	842	4
alimenticia,	245	301	300	311	595	842	4
tienen	304	301	334	311	595	842	4
una	337	301	356	311	595	842	4
alta	359	301	377	311	595	842	4
gama	380	301	408	311	595	842	4
de	411	301	424	311	595	842	4
disponibilidad.	427	301	497	311	595	842	4
El	501	301	510	311	595	842	4
acero	71	314	99	324	595	842	4
también	105	314	144	324	595	842	4
dependerá	150	314	203	324	595	842	4
de	209	314	222	324	595	842	4
las	228	314	242	324	595	842	4
tensiones	249	314	296	324	595	842	4
que	302	314	320	324	595	842	4
está	327	314	348	324	595	842	4
sujeto,	354	314	387	324	595	842	4
así	393	314	408	324	595	842	4
como	414	314	441	324	595	842	4
formabilidad,	447	314	510	324	595	842	4
maquinabilidad,	71	326	148	337	595	842	4
dureza,	151	326	188	337	595	842	4
soldabilidad	191	326	249	337	595	842	4
y	252	326	257	337	595	842	4
coste.	260	326	290	337	595	842	4
(HAUSER,	293	326	345	337	595	842	4
y	349	326	354	337	595	842	4
otros,	357	326	385	337	595	842	4
2004)	388	326	416	337	595	842	4
Acero	99	339	128	349	595	842	4
inoxidable	132	339	182	349	595	842	4
AISI	186	339	207	349	595	842	4
304.	212	339	233	349	595	842	4
Este	237	339	259	349	595	842	4
acero	264	339	291	349	595	842	4
es	296	339	307	349	595	842	4
el	312	339	320	349	595	842	4
más	324	339	345	349	595	842	4
utilizado	350	339	390	349	595	842	4
por	394	339	410	349	595	842	4
las	415	339	429	349	595	842	4
propiedades	433	339	494	349	595	842	4
de	498	339	510	349	595	842	4
soldadura	71	352	119	362	595	842	4
y	124	352	130	362	595	842	4
conformado	135	352	193	362	595	842	4
que	198	352	216	362	595	842	4
presenta;	221	352	267	362	595	842	4
el	272	352	281	362	595	842	4
más	286	352	307	362	595	842	4
versátil	311	352	346	362	595	842	4
es	351	352	363	362	595	842	4
de	368	352	380	362	595	842	4
la	385	352	394	362	595	842	4
serie	399	352	423	362	595	842	4
300,	428	352	449	362	595	842	4
además	454	352	493	362	595	842	4
de	498	352	510	362	595	842	4
tener	71	364	96	375	595	842	4
excelente	99	364	146	375	595	842	4
resistencia	149	364	202	375	595	842	4
a	205	364	211	375	595	842	4
la	214	364	223	375	595	842	4
corrosión.	226	364	274	375	595	842	4
(TIRIRA	277	364	317	375	595	842	4
SUÁREZ	320	364	364	375	595	842	4
&	367	364	375	375	595	842	4
CASTRO	378	364	424	375	595	842	4
MACAS,	427	364	469	375	595	842	4
2014)	472	364	500	375	595	842	4
2.	71	389	80	399	595	842	4
Metodología	83	389	148	399	595	842	4
Para	99	414	123	424	595	842	4
el	129	414	137	424	595	842	4
diseño	143	414	176	424	595	842	4
y	182	414	187	424	595	842	4
construcción	193	414	255	424	595	842	4
de	261	414	273	424	595	842	4
la	280	414	288	424	595	842	4
secadora	294	414	339	424	595	842	4
automática	345	414	399	424	595	842	4
para	405	414	427	424	595	842	4
cacao	433	414	463	424	595	842	4
se	469	414	480	424	595	842	4
basó	486	414	510	424	595	842	4
mediante	71	426	116	436	595	842	4
fases	119	426	146	436	595	842	4
e	149	426	155	436	595	842	4
interacciones	158	426	223	436	595	842	4
del	226	426	241	436	595	842	4
proceso	244	426	284	436	595	842	4
de	287	426	299	436	595	842	4
diseño.	302	426	338	436	595	842	4
Los	341	426	359	436	595	842	4
pasos	362	426	391	436	595	842	4
para	395	426	417	436	595	842	4
realizar	420	426	456	436	595	842	4
el	459	426	468	436	595	842	4
proceso	471	426	510	436	595	842	4
son	71	439	89	449	595	842	4
los	92	439	106	449	595	842	4
siguientes:	109	439	161	449	595	842	4
Identificación	99	452	164	462	595	842	4
de	169	452	182	462	595	842	4
la	188	452	196	462	595	842	4
necesidad.	202	452	255	462	595	842	4
En	267	452	281	462	595	842	4
la	286	452	295	462	595	842	4
primera	301	452	338	462	595	842	4
fase	344	452	365	462	595	842	4
se	370	452	382	462	595	842	4
refiere	388	452	419	462	595	842	4
la	425	452	434	462	595	842	4
necesidad	440	452	489	462	595	842	4
del	495	452	510	462	595	842	4
usuario,	71	464	110	474	595	842	4
para	114	464	136	474	595	842	4
ello	141	464	158	474	595	842	4
el	162	464	171	474	595	842	4
enunciado	175	464	226	474	595	842	4
será	230	464	251	474	595	842	4
breve	256	464	283	474	595	842	4
y	288	464	293	474	595	842	4
sin	297	464	311	474	595	842	4
detalle.	316	464	351	474	595	842	4
Un	356	464	370	474	595	842	4
ejemplo	374	464	412	474	595	842	4
en	417	464	429	474	595	842	4
este	433	464	454	474	595	842	4
caso	458	464	482	474	595	842	4
sería	486	464	510	474	595	842	4
realizar	71	477	107	487	595	842	4
la	111	477	119	487	595	842	4
secadora	123	477	168	487	595	842	4
de	172	477	184	487	595	842	4
cacao	187	477	217	487	595	842	4
debido	220	477	253	487	595	842	4
al	257	477	265	487	595	842	4
incremento	269	477	323	487	595	842	4
de	327	477	339	487	595	842	4
tiempo	343	477	376	487	595	842	4
que	379	477	398	487	595	842	4
lleva	401	477	424	487	595	842	4
en	427	477	440	487	595	842	4
el	443	477	452	487	595	842	4
proceso	455	477	495	487	595	842	4
de	498	477	510	487	595	842	4
forma	71	490	99	500	595	842	4
natural,	103	490	140	500	595	842	4
para	144	490	166	500	595	842	4
lo	171	490	179	500	595	842	4
cual	183	490	204	500	595	842	4
se	208	490	219	500	595	842	4
considerará	224	490	281	500	595	842	4
la	286	490	294	500	595	842	4
velocidad	298	490	345	500	595	842	4
de	349	490	361	500	595	842	4
aire,	366	490	387	500	595	842	4
temperatura	391	490	451	500	595	842	4
y	455	490	460	500	595	842	4
humedad	464	490	510	500	595	842	4
para	71	502	93	512	595	842	4
el	96	502	105	512	595	842	4
proceso	108	502	147	512	595	842	4
y	150	502	155	512	595	842	4
así	158	502	173	512	595	842	4
obtener	176	502	213	512	595	842	4
un	217	502	229	512	595	842	4
producto	232	502	275	512	595	842	4
de	278	502	290	512	595	842	4
calidad.	293	502	331	512	595	842	4
(BUDYNAS	334	502	391	512	595	842	4
&	394	502	401	512	595	842	4
NISBETT,	404	502	454	512	595	842	4
2014)	457	502	485	512	595	842	4
Investigación	102	515	167	525	595	842	4
preliminar.	170	515	222	525	595	842	4
Esta	226	515	248	525	595	842	4
fase	251	515	272	525	595	842	4
es	276	515	288	525	595	842	4
una	291	515	310	525	595	842	4
de	314	515	326	525	595	842	4
las	330	515	344	525	595	842	4
más	347	515	368	525	595	842	4
importantes	372	515	430	525	595	842	4
en	433	515	446	525	595	842	4
el	450	515	458	525	595	842	4
desarrollo	462	515	510	525	595	842	4
del	71	527	86	538	595	842	4
proceso,	92	527	134	538	595	842	4
es	141	527	152	538	595	842	4
aquí	159	527	180	538	595	842	4
donde	186	527	217	538	595	842	4
se	223	527	235	538	595	842	4
realiza	241	527	274	538	595	842	4
una	280	527	299	538	595	842	4
investigación	305	527	369	538	595	842	4
profunda,	375	527	422	538	595	842	4
se	428	527	440	538	595	842	4
analiza	446	527	481	538	595	842	4
si	487	527	495	538	595	842	4
el	502	527	510	538	595	842	4
problema	71	540	117	550	595	842	4
a	123	540	129	550	595	842	4
plantearse	134	540	186	550	595	842	4
aún	191	540	209	550	595	842	4
no	215	540	227	550	595	842	4
ha	233	540	245	550	595	842	4
sido	251	540	271	550	595	842	4
resuelto,	276	540	318	550	595	842	4
si	324	540	332	550	595	842	4
la	337	540	346	550	595	842	4
solución	352	540	392	550	595	842	4
que	397	540	416	550	595	842	4
se	421	540	433	550	595	842	4
requiere	439	540	479	550	595	842	4
se	485	540	496	550	595	842	4
lo	502	540	510	550	595	842	4
encuentra	71	553	120	563	595	842	4
en	124	553	136	563	595	842	4
el	140	553	148	563	595	842	4
mercado,	152	553	198	563	595	842	4
si	202	553	210	563	595	842	4
es	213	553	225	563	595	842	4
más	229	553	250	563	595	842	4
económico	253	553	307	563	595	842	4
adquirirlo	310	553	356	563	595	842	4
que	359	553	378	563	595	842	4
crear	381	553	406	563	595	842	4
una	410	553	429	563	595	842	4
solución	432	553	473	563	595	842	4
propia.	476	553	510	563	595	842	4
Es	71	566	84	576	595	842	4
necesario	89	566	137	576	595	842	4
realizar	143	566	179	576	595	842	4
una	184	566	203	576	595	842	4
investigación	208	566	272	576	595	842	4
del	278	566	292	576	595	842	4
arte	298	566	317	576	595	842	4
la	322	566	331	576	595	842	4
cual	337	566	357	576	595	842	4
está	362	566	383	576	595	842	4
asociado	389	566	433	576	595	842	4
con	439	566	456	576	595	842	4
productos	462	566	510	576	595	842	4
parecidos	71	578	119	588	595	842	4
y	123	578	129	588	595	842	4
tecnologías,	133	578	192	588	595	842	4
o	197	578	203	588	595	842	4
en	207	578	219	588	595	842	4
muchos	224	578	262	588	595	842	4
casos	266	578	295	588	595	842	4
ciertas	300	578	332	588	595	842	4
empresas	336	578	385	588	595	842	4
aplican	389	578	424	588	595	842	4
el	428	578	437	588	595	842	4
benchmarking	441	578	510	588	595	842	4
(compara	71	591	117	601	595	842	4
y	121	591	126	601	595	842	4
mejora	129	591	163	601	595	842	4
el	166	591	174	601	595	842	4
producto).	177	591	227	601	595	842	4
(NORTON,	230	591	284	601	595	842	4
2009)	287	591	316	601	595	842	4
Diseño	99	603	133	614	595	842	4
conceptual.	140	603	196	614	595	842	4
Es	202	603	215	614	595	842	4
la	221	603	230	614	595	842	4
parte	236	603	261	614	595	842	4
fundamental	267	603	328	614	595	842	4
del	334	603	348	614	595	842	4
diseño	355	603	387	614	595	842	4
donde	393	603	424	614	595	842	4
se	430	603	442	614	595	842	4
plantean	448	603	490	614	595	842	4
las	496	603	510	614	595	842	4
posibles	71	616	111	626	595	842	4
soluciones	114	616	166	626	595	842	4
para	169	616	192	626	595	842	4
conseguir	195	616	242	626	595	842	4
el	245	616	254	626	595	842	4
diseño	257	616	289	626	595	842	4
final	292	616	313	626	595	842	4
del	316	616	330	626	595	842	4
producto.	333	616	379	626	595	842	4
Diseño	99	629	133	639	595	842	4
preliminar.	142	629	193	639	595	842	4
Esta	201	629	223	639	595	842	4
etapa	231	629	259	639	595	842	4
es	267	629	278	639	595	842	4
de	286	629	299	639	595	842	4
determinación	307	629	376	639	595	842	4
y	384	629	389	639	595	842	4
concretización	398	629	468	639	595	842	4
de	476	629	488	639	595	842	4
las	496	629	510	639	595	842	4
componentes	71	641	137	652	595	842	4
en	149	641	161	652	595	842	4
su	173	641	185	652	595	842	4
forma	196	641	225	652	595	842	4
específica,	236	641	289	652	595	842	4
materiales	301	641	351	652	595	842	4
propuestos,	363	641	421	652	595	842	4
el	433	641	441	652	595	842	4
tiempo	453	641	486	652	595	842	4
de	498	641	510	652	595	842	4
funcionamiento,	71	654	149	664	595	842	4
las	152	654	166	664	595	842	4
velocidades	169	654	227	664	595	842	4
de	230	654	242	664	595	842	4
los	245	654	259	664	595	842	4
diferentes	263	654	311	664	595	842	4
sistemas,	314	654	360	664	595	842	4
las	364	654	378	664	595	842	4
dimensiones	381	654	442	664	595	842	4
de	445	654	458	664	595	842	4
los	461	654	475	664	595	842	4
planos	478	654	510	664	595	842	4
de	71	667	83	677	595	842	4
conjuntos	89	667	136	677	595	842	4
de	141	667	154	677	595	842	4
dicho	159	667	186	677	595	842	4
diseño,	191	667	227	677	595	842	4
ya	232	667	244	677	595	842	4
sea	249	667	267	677	595	842	4
simples	273	667	310	677	595	842	4
o	316	667	322	677	595	842	4
complejas.	327	667	380	677	595	842	4
(BUDYNAS	386	667	442	677	595	842	4
&	448	667	455	677	595	842	4
NISBETT,	461	667	510	677	595	842	4
2014)	71	679	99	690	595	842	4
En	99	692	113	702	595	842	4
el	117	692	126	702	595	842	4
dimensionamiento	131	692	220	702	595	842	4
de	225	692	237	702	595	842	4
los	241	692	255	702	595	842	4
planos	260	692	293	702	595	842	4
de	297	692	309	702	595	842	4
conjunto	314	692	356	702	595	842	4
de	360	692	373	702	595	842	4
la	377	692	386	702	595	842	4
máquina,	390	692	436	702	595	842	4
se	440	692	452	702	595	842	4
aplican	457	692	492	702	595	842	4
las	496	692	510	702	595	842	4
diferentes	71	705	119	715	595	842	4
ecuaciones,	125	705	184	715	595	842	4
extraídas	190	705	235	715	595	842	4
de	241	705	254	715	595	842	4
los	260	705	274	715	595	842	4
diferentes	280	705	328	715	595	842	4
libros	334	705	360	715	595	842	4
de	366	705	379	715	595	842	4
diseño	385	705	417	715	595	842	4
de	423	705	435	715	595	842	4
elementos	441	705	492	715	595	842	4
de	498	705	510	715	595	842	4
máquina	71	717	113	728	595	842	4
y	117	717	123	728	595	842	4
mecanismos.	126	717	191	728	595	842	4
Sus	195	717	214	728	595	842	4
respectivos	217	717	273	728	595	842	4
análisis	277	717	313	728	595	842	4
y	317	717	323	728	595	842	4
comprobaciones	326	717	407	728	595	842	4
se	411	717	423	728	595	842	4
aplican	426	717	461	728	595	842	4
mediante	465	717	510	728	595	842	4
software	71	730	113	740	595	842	4
CAD.	116	730	142	740	595	842	4
Enfoque	220	778	249	785	595	842	4
UTE,	252	778	270	785	595	842	4
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	4
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	4
pp.	341	778	352	785	595	842	4
159	354	778	368	785	595	842	4
–	370	776	375	785	595	842	4
174	377	778	390	785	595	842	4
163	511	72	525	80	595	842	5
Diseño	113	87	148	98	595	842	5
detalle.	155	87	190	98	595	842	5
Este	198	87	220	98	595	842	5
comprende	227	87	282	98	595	842	5
el	289	87	298	98	595	842	5
ensamble	305	87	352	98	595	842	5
total	360	87	381	98	595	842	5
del	388	87	402	98	595	842	5
dibujo	410	87	439	98	595	842	5
detalladamente,	446	87	524	98	595	842	5
documentos	85	100	145	110	595	842	5
de	153	100	166	110	595	842	5
diseño	174	100	206	110	595	842	5
realizados	214	100	265	110	595	842	5
por	273	100	289	110	595	842	5
computadora,	297	100	364	110	595	842	5
cada	372	100	396	110	595	842	5
uno	404	100	423	110	595	842	5
de	431	100	443	110	595	842	5
los	452	100	466	110	595	842	5
elementos	474	100	524	110	595	842	5
especificados	85	113	152	123	595	842	5
con	155	113	173	123	595	842	5
las	176	113	190	123	595	842	5
dimensiones	193	113	255	123	595	842	5
y	258	113	263	123	595	842	5
material.	266	113	308	123	595	842	5
(NORTON,	311	113	366	123	595	842	5
2009)	369	113	397	123	595	842	5
El	113	125	123	136	595	842	5
diseño	126	125	159	136	595	842	5
de	162	125	174	136	595	842	5
detalle	177	125	210	136	595	842	5
es	213	125	224	136	595	842	5
la	227	125	236	136	595	842	5
última	239	125	268	136	595	842	5
etapa	271	125	299	136	595	842	5
de	302	125	314	136	595	842	5
proceso	317	125	356	136	595	842	5
que	359	125	378	136	595	842	5
tiene	381	125	404	136	595	842	5
por	408	125	423	136	595	842	5
objeto	426	125	456	136	595	842	5
el	459	125	468	136	595	842	5
despliegue	471	125	524	136	595	842	5
de	85	138	97	148	595	842	5
todos	102	138	129	148	595	842	5
los	133	138	147	148	595	842	5
documentos	152	138	212	148	595	842	5
necesarios	216	138	269	148	595	842	5
para	274	138	296	148	595	842	5
la	300	138	309	148	595	842	5
fabricación	313	138	366	148	595	842	5
del	371	138	385	148	595	842	5
producto.	390	138	436	148	595	842	5
(RIBA	440	138	470	148	595	842	5
ROMEVA,	474	138	525	148	595	842	5
2002)	85	151	113	161	595	842	5
Documentación.	113	163	193	173	595	842	5
Esta	198	163	220	173	595	842	5
etapa	225	163	253	173	595	842	5
se	258	163	269	173	595	842	5
recopila	274	163	313	173	595	842	5
toda	318	163	339	173	595	842	5
la	344	163	353	173	595	842	5
información	358	163	415	173	595	842	5
procesada,	420	163	474	173	595	842	5
de	479	163	491	173	595	842	5
forma	496	163	524	173	595	842	5
ordenada,	85	176	135	186	595	842	5
para	141	176	163	186	595	842	5
la	169	176	178	186	595	842	5
presentación	184	176	247	186	595	842	5
final.	253	176	276	186	595	842	5
Aplicación	282	176	332	186	595	842	5
de	339	176	351	186	595	842	5
la	357	176	365	186	595	842	5
norma	372	176	403	186	595	842	5
INEN	409	176	435	186	595	842	5
(Documentación,	441	176	524	186	595	842	5
presentación	85	189	148	199	595	842	5
de	151	189	163	199	595	842	5
tesis,	166	189	192	199	595	842	5
trabajos	195	189	234	199	595	842	5
de	237	189	250	199	595	842	5
grado	253	189	281	199	595	842	5
y	284	189	289	199	595	842	5
otros	292	189	317	199	595	842	5
trabajos	320	189	359	199	595	842	5
de	362	189	374	199	595	842	5
investigación).	377	189	448	199	595	842	5
Solución.	113	201	159	211	595	842	5
Es	163	201	176	211	595	842	5
una	180	201	198	211	595	842	5
etapa	202	201	230	211	595	842	5
final	234	201	254	211	595	842	5
al	258	201	267	211	595	842	5
problema	271	201	317	211	595	842	5
planteado,	321	201	372	211	595	842	5
pero	376	201	398	211	595	842	5
en	402	201	415	211	595	842	5
muchos	419	201	457	211	595	842	5
de	461	201	473	211	595	842	5
los	478	201	492	211	595	842	5
casos	496	201	524	211	595	842	5
no	85	214	97	224	595	842	5
hay	102	214	119	224	595	842	5
una	124	214	142	224	595	842	5
solución,	146	214	190	224	595	842	5
por	194	214	210	224	595	842	5
el	214	214	223	224	595	842	5
contrario	227	214	270	224	595	842	5
hay	274	214	292	224	595	842	5
varias	296	214	325	224	595	842	5
soluciones	330	214	382	224	595	842	5
que	386	214	405	224	595	842	5
serán	409	214	437	224	595	842	5
correctas	441	214	486	224	595	842	5
y	490	214	496	224	595	842	5
otras	500	214	524	224	595	842	5
que	85	226	104	237	595	842	5
no	108	226	121	237	595	842	5
funcionarán	125	226	183	237	595	842	5
en	187	226	200	237	595	842	5
la	204	226	213	237	595	842	5
ingeniería	218	226	266	237	595	842	5
de	270	226	283	237	595	842	5
diseño	288	226	320	237	595	842	5
es	324	226	336	237	595	842	5
decir	341	226	365	237	595	842	5
no	369	226	382	237	595	842	5
hay	386	226	404	237	595	842	5
una	409	226	427	237	595	842	5
respuesta	432	226	480	237	595	842	5
correcta	485	226	524	237	595	842	5
razón	85	239	113	249	595	842	5
por	116	239	132	249	595	842	5
la	135	239	143	249	595	842	5
cual	146	239	166	249	595	842	5
lo	170	239	178	249	595	842	5
hace	181	239	205	249	595	842	5
interesante.	208	239	266	249	595	842	5
(NORTON,	269	239	323	249	595	842	5
2009)	326	239	354	249	595	842	5
Protocolo	113	252	160	262	595	842	5
de	168	252	180	262	595	842	5
pruebas.	188	252	230	262	595	842	5
Establecen	238	252	293	262	595	842	5
los	300	252	314	262	595	842	5
lineamientos	322	252	384	262	595	842	5
a	392	252	398	262	595	842	5
seguir	405	252	435	262	595	842	5
en	443	252	455	262	595	842	5
las	463	252	477	262	595	842	5
pruebas	485	252	524	262	595	842	5
realizadas	85	264	135	275	595	842	5
para	139	264	161	275	595	842	5
verificar	164	264	203	275	595	842	5
el	206	264	215	275	595	842	5
cumplimiento	218	264	283	275	595	842	5
de	287	264	299	275	595	842	5
los	303	264	317	275	595	842	5
requerimientos	320	264	393	275	595	842	5
establecidos	397	264	458	275	595	842	5
por	461	264	477	275	595	842	5
el	481	264	489	275	595	842	5
cliente	493	264	524	275	595	842	5
final.	85	277	108	287	595	842	5
Explica	113	290	149	300	595	842	5
cómo	155	290	182	300	595	842	5
se	189	290	201	300	595	842	5
hizo	207	290	227	300	595	842	5
la	233	290	242	300	595	842	5
investigación.	249	290	315	300	595	842	5
Se	322	290	335	300	595	842	5
debe	342	290	366	300	595	842	5
describir	373	290	414	300	595	842	5
en	421	290	433	300	595	842	5
forma	439	290	468	300	595	842	5
precisa	474	290	510	300	595	842	5
el	516	290	525	300	595	842	5
procedimiento	85	302	154	313	595	842	5
realizado	159	302	203	313	595	842	5
para	208	302	230	313	595	842	5
comprobar	235	302	287	313	595	842	5
la	292	302	301	313	595	842	5
hipótesis	305	302	349	313	595	842	5
y	353	302	359	313	595	842	5
los	363	302	377	313	595	842	5
recursos	382	302	424	313	595	842	5
empleados	429	302	483	313	595	842	5
en	487	302	500	313	595	842	5
ello.	504	302	524	313	595	842	5
Una	85	315	105	325	595	842	5
investigación	109	315	173	325	595	842	5
debe	177	315	201	325	595	842	5
poder	205	315	233	325	595	842	5
validarse,	237	315	284	325	595	842	5
y	287	315	293	325	595	842	5
en	297	315	309	325	595	842	5
esta	313	315	333	325	595	842	5
sección	337	315	375	325	595	842	5
se	378	315	390	325	595	842	5
proporciona	394	315	452	325	595	842	5
la	455	315	464	325	595	842	5
información	468	315	524	325	595	842	5
necesaria	85	328	133	338	595	842	5
para	136	328	158	338	595	842	5
que	161	328	179	338	595	842	5
el	182	328	191	338	595	842	5
experimento	194	328	255	338	595	842	5
pueda	258	328	288	338	595	842	5
repetirse.	291	328	337	338	595	842	5
2.1.	85	352	104	362	595	842	5
Modelado	107	352	158	362	595	842	5
geométrico	161	352	220	362	595	842	5
Mediante	113	377	159	387	595	842	5
el	167	377	175	387	595	842	5
uso	183	377	201	387	595	842	5
de	209	377	221	387	595	842	5
herramientas	229	377	293	387	595	842	5
CAD	301	377	324	387	595	842	5
(Solidworks)	332	377	392	387	595	842	5
se	400	377	412	387	595	842	5
realizó	420	377	452	387	595	842	5
el	460	377	468	387	595	842	5
modelado	476	377	525	387	595	842	5
geométrico	85	390	140	400	595	842	5
de	143	390	155	400	595	842	5
las	158	390	172	400	595	842	5
piezas	175	390	207	400	595	842	5
que	210	390	228	400	595	842	5
conforma	231	390	277	400	595	842	5
la	280	390	289	400	595	842	5
máquina	292	390	334	400	595	842	5
como	337	390	364	400	595	842	5
se	367	390	379	400	595	842	5
observa	382	390	421	400	595	842	5
en	424	390	436	400	595	842	5
la	439	390	448	400	595	842	5
Figura	451	390	482	400	595	842	5
2.	485	390	494	400	595	842	5
Figura	154	661	184	670	595	842	5
2.	187	661	195	670	595	842	5
Modelado	198	661	242	670	595	842	5
de	245	661	256	670	595	842	5
la	259	661	266	670	595	842	5
máquina	269	661	308	670	595	842	5
secadora	310	661	352	670	595	842	5
automática	354	661	403	670	595	842	5
para	406	661	426	670	595	842	5
cacao	429	661	455	670	595	842	5
En	113	684	127	695	595	842	5
la	131	684	140	695	595	842	5
Tabla	144	684	171	695	595	842	5
2	175	684	182	695	595	842	5
se	186	684	197	695	595	842	5
detallan	201	684	240	695	595	842	5
los	244	684	258	695	595	842	5
elementos	262	684	313	695	595	842	5
que	317	684	335	695	595	842	5
componen	339	684	391	695	595	842	5
la	395	684	404	695	595	842	5
máquina	408	684	450	695	595	842	5
con	454	684	472	695	595	842	5
la	476	684	484	695	595	842	5
cual	488	684	509	695	595	842	5
se	513	684	524	695	595	842	5
realizará	85	697	127	707	595	842	5
el	130	697	139	707	595	842	5
secado	142	697	178	707	595	842	5
del	181	697	195	707	595	842	5
grano	198	697	226	707	595	842	5
de	230	697	242	707	595	842	5
cacao.	245	697	277	707	595	842	5
La	113	710	126	720	595	842	5
máquina	129	710	172	720	595	842	5
se	175	710	187	720	595	842	5
construirá	190	710	238	720	595	842	5
con	242	710	260	720	595	842	5
una	263	710	281	720	595	842	5
capacidad	285	710	335	720	595	842	5
de	339	710	351	720	595	842	5
500	354	710	373	720	595	842	5
Kg,	376	710	393	720	595	842	5
la	396	710	405	720	595	842	5
cual	408	710	429	720	595	842	5
tiene	432	710	456	720	595	842	5
una	459	710	478	720	595	842	5
altura	481	710	509	720	595	842	5
de	512	710	524	720	595	842	5
210	85	722	103	733	595	842	5
mm	107	722	125	733	595	842	5
que	128	722	146	733	595	842	5
garantiza	149	722	195	733	595	842	5
el	198	722	206	733	595	842	5
secado	209	722	245	733	595	842	5
del	248	722	263	733	595	842	5
grano.	266	722	297	733	595	842	5
En	300	722	313	733	595	842	5
el	317	722	325	733	595	842	5
interior	328	722	362	733	595	842	5
el	365	722	373	733	595	842	5
flujo	376	722	397	733	595	842	5
de	400	722	412	733	595	842	5
aire	415	722	433	733	595	842	5
caliente	436	722	474	733	595	842	5
se	477	722	489	733	595	842	5
realiza	492	722	524	733	595	842	5
mediante	85	735	130	745	595	842	5
un	137	735	150	745	595	842	5
quemador	157	735	206	745	595	842	5
y	213	735	219	745	595	842	5
un	226	735	238	745	595	842	5
ventilador	245	735	293	745	595	842	5
centrífugo,	300	735	352	745	595	842	5
con	359	735	376	745	595	842	5
una	383	735	402	745	595	842	5
velocidad	409	735	455	745	595	842	5
de	462	735	474	745	595	842	5
1,5	481	735	497	745	595	842	5
m/s.	504	735	524	745	595	842	5
(ESPINOZA	85	748	145	758	595	842	5
MARTÍNEZ	148	748	204	758	595	842	5
&	207	748	214	758	595	842	5
RUIZ	217	748	243	758	595	842	5
BUITRÓN,	246	748	299	758	595	842	5
2015).	302	748	333	758	595	842	5
Enfoque	234	778	264	785	595	842	5
UTE,	266	778	284	785	595	842	5
V.9-N.2,	286	778	316	785	595	842	5
Jun.2018,	318	778	353	785	595	842	5
pp.	355	778	366	785	595	842	5
159	369	778	382	785	595	842	5
–	384	776	389	785	595	842	5
174	391	778	404	785	595	842	5
164	71	72	84	80	595	842	6
Por	99	87	116	98	595	842	6
mayor	121	87	151	98	595	842	6
comodidad,	156	87	213	98	595	842	6
precio	217	87	247	98	595	842	6
y	252	87	257	98	595	842	6
rendimiento	262	87	319	98	595	842	6
se	324	87	335	98	595	842	6
selecciona	339	87	391	98	595	842	6
el	396	87	405	98	595	842	6
combustible	409	87	468	98	595	842	6
GLP,	472	87	497	98	595	842	6
el	502	87	510	98	595	842	6
cual	71	100	91	110	595	842	6
está	95	100	116	110	595	842	6
compuesto	120	100	174	110	595	842	6
de	177	100	190	110	595	842	6
propano	193	100	234	110	595	842	6
y	238	100	243	110	595	842	6
butano.	247	100	284	110	595	842	6
Este	288	100	310	110	595	842	6
tipo	313	100	331	110	595	842	6
de	335	100	347	110	595	842	6
combustible	351	100	410	110	595	842	6
es	414	100	425	110	595	842	6
más	429	100	450	110	595	842	6
eficiente	454	100	495	110	595	842	6
ya	499	100	510	110	595	842	6
que	71	113	89	123	595	842	6
la	94	113	103	123	595	842	6
utilización	108	113	156	123	595	842	6
del	160	113	175	123	595	842	6
mismo	180	113	212	123	595	842	6
no	217	113	229	123	595	842	6
afecta	234	113	264	123	595	842	6
las	269	113	283	123	595	842	6
propiedades	288	113	348	123	595	842	6
de	353	113	365	123	595	842	6
aroma	370	113	401	123	595	842	6
del	406	113	421	123	595	842	6
cacao	426	113	455	123	595	842	6
durante	460	113	497	123	595	842	6
el	502	113	510	123	595	842	6
secado,	71	125	110	136	595	842	6
este	113	125	133	136	595	842	6
sistema	137	125	174	136	595	842	6
mejora	178	125	211	136	595	842	6
la	214	125	223	136	595	842	6
productividad	226	125	291	136	595	842	6
ya	294	125	306	136	595	842	6
que	309	125	328	136	595	842	6
es	331	125	342	136	595	842	6
menos	345	125	379	136	595	842	6
costoso	382	125	420	136	595	842	6
en	423	125	435	136	595	842	6
comparación	438	125	501	136	595	842	6
a	504	125	510	136	595	842	6
los	71	138	85	148	595	842	6
intercambiadores	88	138	173	148	595	842	6
de	176	138	188	148	595	842	6
calor	191	138	215	148	595	842	6
o	218	138	224	148	595	842	6
mediante	227	138	272	148	595	842	6
resistencias	275	138	333	148	595	842	6
eléctricas.	336	138	386	148	595	842	6
Además,	99	151	143	161	595	842	6
para	147	151	169	161	595	842	6
el	172	151	181	161	595	842	6
funcionamiento	185	151	259	161	595	842	6
de	263	151	276	161	595	842	6
la	279	151	288	161	595	842	6
máquina	292	151	334	161	595	842	6
se	337	151	349	161	595	842	6
instala	353	151	385	161	595	842	6
un	389	151	401	161	595	842	6
circuito	405	151	440	161	595	842	6
de	443	151	456	161	595	842	6
potencia	459	151	501	161	595	842	6
y	505	151	510	161	595	842	6
control	71	163	104	173	595	842	6
las	113	163	127	173	595	842	6
cuales	136	163	168	173	595	842	6
serán	177	163	204	173	595	842	6
encargadas	213	163	271	173	595	842	6
del	280	163	294	173	595	842	6
encendido	303	163	354	173	595	842	6
del	363	163	378	173	595	842	6
variador	387	163	426	173	595	842	6
de	435	163	448	173	595	842	6
frecuencia,	456	163	510	173	595	842	6
motorreductor,	71	176	142	186	595	842	6
blower,	146	176	182	186	595	842	6
quemador	186	176	235	186	595	842	6
y	239	176	245	186	595	842	6
control	249	176	282	186	595	842	6
adecuado	286	176	334	186	595	842	6
de	338	176	350	186	595	842	6
la	354	176	362	186	595	842	6
temperatura	366	176	426	186	595	842	6
en	429	176	442	186	595	842	6
el	446	176	454	186	595	842	6
interior	458	176	492	186	595	842	6
del	496	176	510	186	595	842	6
contenedor.	71	189	129	199	595	842	6
Tabla	162	213	188	222	595	842	6
2.	190	213	199	222	595	842	6
Esquema	202	213	244	222	595	842	6
de	247	213	258	222	595	842	6
Secadero	260	213	303	222	595	842	6
de	306	213	317	222	595	842	6
Cacao	320	213	349	222	595	842	6
y	352	213	357	222	595	842	6
componentes	359	213	419	222	595	842	6
ESQUEMA	112	225	162	234	595	842	6
DE	165	225	179	234	595	842	6
LA	181	225	195	234	595	842	6
MÁQUINA	198	225	246	234	595	842	6
COMPONENTES	341	225	419	234	595	842	6
1.	341	247	349	256	595	842	6
Contenedor	352	247	404	256	595	842	6
2.	341	258	349	268	595	842	6
Estructura	359	258	405	268	595	842	6
de	415	258	426	268	595	842	6
soporte	436	258	470	268	595	842	6
base	341	270	362	279	595	842	6
3.	341	281	349	291	595	842	6
Estructura	352	281	397	291	595	842	6
pórtico	400	281	430	291	595	842	6
4.	341	293	349	302	595	842	6
Estructura	352	293	397	302	595	842	6
escalera	400	293	438	302	595	842	6
5.	341	304	349	314	595	842	6
Eje	352	304	366	314	595	842	6
6.Sistema	341	316	385	325	595	842	6
removedor	388	316	435	325	595	842	6
7.	341	327	349	337	595	842	6
Ventilador	352	327	396	337	595	842	6
8.	341	339	349	348	595	842	6
Quemador	352	339	399	348	595	842	6
9.	341	350	349	360	595	842	6
Compuerta	352	350	401	360	595	842	6
de	404	350	415	360	595	842	6
vaciado	418	350	452	360	595	842	6
10.	341	362	354	371	595	842	6
Motorreductor	357	362	419	371	595	842	6
11.	341	373	354	383	595	842	6
Variador	357	373	395	383	595	842	6
de	398	373	409	383	595	842	6
frecuencia	412	373	458	383	595	842	6
12.	341	385	354	394	595	842	6
Tamiz	357	385	384	394	595	842	6
13.	341	396	354	406	595	842	6
Motor	357	396	383	406	595	842	6
para	385	396	405	406	595	842	6
ventilador	408	396	452	406	595	842	6
14.	341	408	354	417	595	842	6
Entrada	357	408	392	417	595	842	6
de	395	408	406	417	595	842	6
aire	409	408	425	417	595	842	6
15.	341	419	354	429	595	842	6
Tablero	357	419	391	429	595	842	6
de	394	419	405	429	595	842	6
control	408	419	438	429	595	842	6
2.2.	71	443	89	454	595	842	6
Proceso	92	443	136	454	595	842	6
de	139	443	152	454	595	842	6
diseño	155	443	190	454	595	842	6
Para	99	468	123	479	595	842	6
el	129	468	137	479	595	842	6
proceso	144	468	183	479	595	842	6
de	189	468	202	479	595	842	6
secado	208	468	243	479	595	842	6
se	250	468	261	479	595	842	6
realiza	268	468	300	479	595	842	6
el	306	468	315	479	595	842	6
diseño	321	468	354	479	595	842	6
mecánico	360	468	407	479	595	842	6
y	414	468	419	479	595	842	6
energético	425	468	477	479	595	842	6
de	483	468	495	479	595	842	6
la	502	468	510	479	595	842	6
máquina.	71	481	116	491	595	842	6
2.2.1.	71	506	98	516	595	842	6
Diseño	102	506	138	516	595	842	6
mecánico	141	506	192	516	595	842	6
Con	99	530	119	540	595	842	6
la	126	530	134	540	595	842	6
finalidad	140	530	181	540	595	842	6
de	187	530	199	540	595	842	6
realizar	206	530	241	540	595	842	6
un	248	530	260	540	595	842	6
secado	266	530	302	540	595	842	6
uniforme	307	530	350	540	595	842	6
en	356	530	369	540	595	842	6
el	375	530	383	540	595	842	6
cacao	389	530	419	540	595	842	6
para	425	530	447	540	595	842	6
el	453	530	461	540	595	842	6
presente	467	530	510	540	595	842	6
análisis	71	543	108	553	595	842	6
de	111	543	123	553	595	842	6
determinó	127	543	176	553	595	842	6
como	179	543	206	553	595	842	6
elementos	210	543	261	553	595	842	6
críticos	264	543	299	553	595	842	6
el	302	543	311	553	595	842	6
sistema	314	543	352	553	595	842	6
removedor,	356	543	411	553	595	842	6
el	415	543	423	553	595	842	6
cual	427	543	447	553	595	842	6
se	451	543	462	553	595	842	6
acopla	466	543	498	553	595	842	6
al	502	543	510	553	595	842	6
motorreductor	71	556	140	566	595	842	6
y	146	556	151	566	595	842	6
a	157	556	163	566	595	842	6
la	170	556	178	566	595	842	6
base	184	556	208	566	595	842	6
estructural	214	556	266	566	595	842	6
así	272	556	287	566	595	842	6
como	293	556	320	566	595	842	6
a	326	556	332	566	595	842	6
la	338	556	347	566	595	842	6
estructura	353	556	402	566	595	842	6
del	408	556	422	566	595	842	6
pórtico,	429	556	465	566	595	842	6
en	471	556	483	566	595	842	6
este	489	556	510	566	595	842	6
elemento	71	568	116	578	595	842	6
es	119	568	131	578	595	842	6
donde	134	568	165	578	595	842	6
se	168	568	179	578	595	842	6
aplica	182	568	211	578	595	842	6
mayor	214	568	245	578	595	842	6
carga	248	568	275	578	595	842	6
al	278	568	287	578	595	842	6
ser	290	568	305	578	595	842	6
removidos	308	568	359	578	595	842	6
durante	362	568	399	578	595	842	6
el	402	568	411	578	595	842	6
proceso.	414	568	456	578	595	842	6
La	99	581	112	591	595	842	6
carga	117	581	145	591	595	842	6
aplicada	151	581	192	591	595	842	6
en	198	581	210	591	595	842	6
el	216	581	225	591	595	842	6
sistema	231	581	269	591	595	842	6
removedor	274	581	327	591	595	842	6
es	333	581	345	591	595	842	6
de	351	581	363	591	595	842	6
7350	369	581	393	591	595	842	6
N,	399	581	410	591	595	842	6
valor	417	581	440	591	595	842	6
obtenido	446	581	488	591	595	842	6
por	494	581	510	591	595	842	6
métodos	71	593	113	604	595	842	6
experimentales,	117	593	195	604	595	842	6
por	199	593	215	604	595	842	6
efecto	220	593	250	604	595	842	6
del	254	593	269	604	595	842	6
cacao	273	593	302	604	595	842	6
en	307	593	319	604	595	842	6
el	323	593	332	604	595	842	6
interior	336	593	370	604	595	842	6
del	374	593	389	604	595	842	6
cilindro	393	593	428	604	595	842	6
a	432	593	438	604	595	842	6
ser	442	593	458	604	595	842	6
removido.	462	593	510	604	595	842	6
En	71	606	84	616	595	842	6
la	87	606	96	616	595	842	6
Figura	99	606	130	616	595	842	6
3	133	606	140	616	595	842	6
se	143	606	154	616	595	842	6
muestra	157	606	197	616	595	842	6
un	200	606	212	616	595	842	6
esquema	215	606	261	616	595	842	6
del	264	606	278	616	595	842	6
sistema.	281	606	322	616	595	842	6
Para	99	619	123	629	595	842	6
la	126	619	134	629	595	842	6
fuerza	137	619	168	629	595	842	6
aplicada	171	619	212	629	595	842	6
en	215	619	227	629	595	842	6
las	230	619	244	629	595	842	6
paletas	247	619	283	629	595	842	6
se	286	619	297	629	595	842	6
tiene:	300	619	327	629	595	842	6
𝐹	239	628	245	639	595	842	6
1	244	631	248	640	595	842	6
920	236	642	252	653	595	842	6
=	255	635	263	647	595	842	6
𝐹	269	628	275	639	595	842	6
2	274	631	278	640	595	842	6
740	266	642	282	653	595	842	6
=	286	635	293	647	595	842	6
𝐹	300	628	306	639	595	842	6
3	304	631	309	640	595	842	6
560	297	642	312	653	595	842	6
=	316	635	324	647	595	842	6
𝐹	330	628	336	639	595	842	6
4	335	631	339	640	595	842	6
380	327	642	343	653	595	842	6
=	346	635	354	647	595	842	6
𝐹	361	628	366	639	595	842	6
5	365	631	370	640	595	842	6
200	358	642	373	653	595	842	6
Se	99	653	113	663	595	842	6
ha	119	653	131	663	595	842	6
considerado	137	653	197	663	595	842	6
la	202	653	211	663	595	842	6
mitad	217	653	244	663	595	842	6
de	250	653	262	663	595	842	6
la	268	653	276	663	595	842	6
carga	282	653	310	663	595	842	6
respecto	315	653	357	663	595	842	6
a	363	653	370	663	595	842	6
la	375	653	384	663	595	842	6
simetría	390	653	429	663	595	842	6
del	434	653	449	663	595	842	6
eje.	455	653	473	663	595	842	6
Se	479	653	492	663	595	842	6
ha	498	653	510	663	595	842	6
realizado	71	666	115	676	595	842	6
un	120	666	132	676	595	842	6
proceso	137	666	176	676	595	842	6
iterativo	180	666	219	676	595	842	6
mediante	223	666	268	676	595	842	6
el	273	666	281	676	595	842	6
Excel,	286	666	316	676	595	842	6
hasta	320	666	347	676	595	842	6
tener	351	666	376	676	595	842	6
un	381	666	393	676	595	842	6
aproximado	397	666	455	676	595	842	6
a	459	666	465	676	595	842	6
la	470	666	478	676	595	842	6
carga	483	666	510	676	595	842	6
deseada,	71	679	116	689	595	842	6
el	119	679	128	689	595	842	6
cual	131	679	151	689	595	842	6
se	154	679	166	689	595	842	6
asume	169	679	202	689	595	842	6
un	205	679	217	689	595	842	6
valor	220	679	244	689	595	842	6
de	247	679	259	689	595	842	6
carga	262	679	290	689	595	842	6
a	293	679	299	689	595	842	6
una	302	679	320	689	595	842	6
de	323	679	336	689	595	842	6
las	339	679	353	689	595	842	6
fuerzas	356	679	392	689	595	842	6
en	395	679	407	689	595	842	6
este	410	679	431	689	595	842	6
caso	434	679	457	689	595	842	6
es	460	679	472	689	595	842	6
a	475	679	481	689	595	842	6
F2.	484	679	500	689	595	842	6
Donde:	99	691	135	702	595	842	6
𝐹	271	702	278	715	595	842	6
1	276	707	281	716	595	842	6
=	284	704	291	714	595	842	6
1207,5	294	704	328	714	595	842	6
N	331	704	339	714	595	842	6
𝐹	271	714	278	727	595	842	6
2	276	720	281	729	595	842	6
=	285	717	291	727	595	842	6
971,25	294	717	328	727	595	842	6
N	331	717	339	727	595	842	6
𝐹	279	727	285	740	595	842	6
3	284	733	289	742	595	842	6
=	292	730	299	740	595	842	6
735	302	730	320	740	595	842	6
N	323	730	331	740	595	842	6
𝐹	271	740	278	753	595	842	6
4	276	745	281	755	595	842	6
=	284	743	291	753	595	842	6
498,75	294	743	328	753	595	842	6
N	331	743	338	753	595	842	6
𝐹	274	753	281	766	595	842	6
5	279	758	284	768	595	842	6
=	288	756	294	766	595	842	6
262,5	297	756	325	766	595	842	6
N	328	756	336	766	595	842	6
Enfoque	220	778	249	785	595	842	6
UTE,	252	778	270	785	595	842	6
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	6
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	6
pp.	341	778	352	785	595	842	6
159	354	778	368	785	595	842	6
–	370	776	375	785	595	842	6
174	377	778	390	785	595	842	6
165	511	72	525	80	595	842	7
Figura	209	302	239	311	595	842	7
3.	242	302	250	311	595	842	7
Diagrama	253	302	297	311	595	842	7
del	299	302	313	311	595	842	7
sistema	315	302	350	311	595	842	7
removedor	353	302	400	311	595	842	7
Con	113	325	134	336	595	842	7
las	137	325	151	336	595	842	7
fuerzas	154	325	190	336	595	842	7
encontradas	193	325	254	336	595	842	7
se	257	325	269	336	595	842	7
aplica	272	325	301	336	595	842	7
de	304	325	316	336	595	842	7
igual	319	325	343	336	595	842	7
forma	346	325	374	336	595	842	7
al	377	325	386	336	595	842	7
lado	389	325	410	336	595	842	7
de	413	325	425	336	595	842	7
la	428	325	437	336	595	842	7
simetría	440	325	479	336	595	842	7
respecto	482	325	524	336	595	842	7
al	85	338	94	348	595	842	7
eje	97	338	112	348	595	842	7
para	115	338	137	348	595	842	7
tener	141	338	166	348	595	842	7
uniformidad	169	338	226	348	595	842	7
en	230	338	242	348	595	842	7
el	246	338	254	348	595	842	7
proceso	258	338	297	348	595	842	7
de	300	338	312	348	595	842	7
remoción	316	338	361	348	595	842	7
del	364	338	379	348	595	842	7
grano.	382	338	413	348	595	842	7
Lo	417	338	429	348	595	842	7
que	433	338	451	348	595	842	7
daría	454	338	479	348	595	842	7
igualdad	483	338	525	348	595	842	7
de	85	351	97	361	595	842	7
fuerzas.	101	351	140	361	595	842	7
Para	144	351	167	361	595	842	7
el	171	351	179	361	595	842	7
análisis	183	351	219	361	595	842	7
de	223	351	235	361	595	842	7
resistencia	239	351	292	361	595	842	7
del	295	351	310	361	595	842	7
material	314	351	353	361	595	842	7
al	356	351	365	361	595	842	7
sistema	369	351	407	361	595	842	7
se	410	351	422	361	595	842	7
selecciona	425	351	477	361	595	842	7
un	481	351	493	361	595	842	7
acero	497	351	524	361	595	842	7
inoxidable	85	363	135	373	595	842	7
AISI	140	363	161	373	595	842	7
304,	166	363	188	373	595	842	7
una	193	363	212	373	595	842	7
vez	217	363	234	373	595	842	7
determinadas	239	363	306	373	595	842	7
las	312	363	326	373	595	842	7
fuerzas	331	363	368	373	595	842	7
que	373	363	391	373	595	842	7
van	397	363	415	373	595	842	7
ser	420	363	435	373	595	842	7
aplicadas	441	363	487	373	595	842	7
en	493	363	505	373	595	842	7
los	510	363	524	373	595	842	7
removedores,	85	376	152	386	595	842	7
mediante	158	376	204	386	595	842	7
el	209	376	218	386	595	842	7
software	224	376	265	386	595	842	7
ANSYS	271	376	308	386	595	842	7
módulo	314	376	350	386	595	842	7
Static	356	376	384	386	595	842	7
Structural,	389	376	439	386	595	842	7
se	445	376	457	386	595	842	7
consigue	463	376	507	386	595	842	7
un	512	376	525	386	595	842	7
diseño	85	389	118	399	595	842	7
adecuado.	122	389	174	399	595	842	7
En	178	389	192	399	595	842	7
el	197	389	205	399	595	842	7
análisis	210	389	246	399	595	842	7
se	251	389	263	399	595	842	7
obtiene	268	389	304	399	595	842	7
un	308	389	321	399	595	842	7
esfuerzo	325	389	368	399	595	842	7
de	372	389	385	399	595	842	7
Von	389	389	409	399	595	842	7
mises	414	389	442	399	595	842	7
170,41	447	389	481	399	595	842	7
MPa,	485	389	511	399	595	842	7
la	516	389	524	399	595	842	7
deformación	85	401	146	412	595	842	7
de	149	401	161	412	595	842	7
6,4253	164	401	198	412	595	842	7
mm	201	401	219	412	595	842	7
y	222	401	228	412	595	842	7
un	231	401	243	412	595	842	7
factor	246	401	273	412	595	842	7
de	277	401	289	412	595	842	7
seguridad	292	401	340	412	595	842	7
de	343	401	355	412	595	842	7
1,8191	358	401	392	412	595	842	7
Cálculo	85	426	125	436	595	842	7
potencia	128	426	173	436	595	842	7
Para	113	451	137	461	595	842	7
la	140	451	149	461	595	842	7
selección	152	451	198	461	595	842	7
del	202	451	216	461	595	842	7
motorreductor	220	451	288	461	595	842	7
se	292	451	303	461	595	842	7
requiere	307	451	347	461	595	842	7
la	351	451	359	461	595	842	7
potencia	363	451	405	461	595	842	7
que	408	451	426	461	595	842	7
necesita	430	451	471	461	595	842	7
el	474	451	483	461	595	842	7
sistema	486	451	524	461	595	842	7
motriz,	85	463	118	473	595	842	7
se	122	463	134	473	595	842	7
debe	138	463	163	473	595	842	7
tomar	167	463	195	473	595	842	7
en	199	463	211	473	595	842	7
cuenta	215	463	248	473	595	842	7
la	252	463	261	473	595	842	7
fuerza	265	463	296	473	595	842	7
aplicada	300	463	341	473	595	842	7
en	345	463	357	473	595	842	7
los	361	463	375	473	595	842	7
removedores,	379	463	446	473	595	842	7
además	451	463	490	473	595	842	7
de	494	463	506	473	595	842	7
los	510	463	524	473	595	842	7
momentos	85	476	137	486	595	842	7
de	141	476	153	486	595	842	7
inercia	157	476	189	486	595	842	7
de	193	476	206	486	595	842	7
cada	209	476	233	486	595	842	7
uno	237	476	256	486	595	842	7
de	260	476	272	486	595	842	7
los	276	476	290	486	595	842	7
elementos	294	476	345	486	595	842	7
que	349	476	367	486	595	842	7
están	371	476	398	486	595	842	7
en	402	476	415	486	595	842	7
rotación	419	476	458	486	595	842	7
acoplados	462	476	512	486	595	842	7
al	516	476	525	486	595	842	7
sistema.	85	489	126	499	595	842	7
El	131	489	140	499	595	842	7
momento	145	489	191	499	595	842	7
de	195	489	208	499	595	842	7
inercia	212	489	245	499	595	842	7
del	249	489	264	499	595	842	7
sistema	268	489	306	499	595	842	7
removedor	311	489	363	499	595	842	7
con	368	489	386	499	595	842	7
respecto	390	489	432	499	595	842	7
al	437	489	445	499	595	842	7
eje	450	489	465	499	595	842	7
y	469	489	475	499	595	842	7
mediante	479	489	524	499	595	842	7
software	85	502	127	512	595	842	7
SolidWorks	130	502	185	512	595	842	7
es	189	502	200	512	595	842	7
de	203	502	215	512	595	842	7
39,32	218	502	246	512	595	842	7
Kg𝑚	249	502	272	512	595	842	7
2	272	498	277	507	595	842	7
El	113	514	123	524	595	842	7
momento	126	514	172	524	595	842	7
del	175	514	190	524	595	842	7
sistema	193	514	231	524	595	842	7
removedor	234	514	286	524	595	842	7
se	290	514	301	524	595	842	7
determina	304	514	353	524	595	842	7
mediante:	356	514	405	524	595	842	7
𝑀	277	525	286	538	595	842	7
𝑠𝑟	286	530	294	539	595	842	7
=	297	527	304	537	595	842	7
𝐼	307	525	311	538	595	842	7
𝑠𝑟	310	530	318	539	595	842	7
*	319	527	323	537	595	842	7
𝛼	326	525	332	538	595	842	7
𝑀	269	538	278	550	595	842	7
𝑠𝑟	278	543	286	552	595	842	7
=	290	540	296	550	595	842	7
5,11	299	540	321	550	595	842	7
Nm	324	540	341	550	595	842	7
En	113	553	127	563	595	842	7
la	130	553	139	563	595	842	7
Tabla	142	553	169	563	595	842	7
3	172	553	178	563	595	842	7
se	181	553	193	563	595	842	7
muestran	196	553	242	563	595	842	7
los	245	553	259	563	595	842	7
momentos	262	553	313	563	595	842	7
aplicados	317	553	363	563	595	842	7
al	366	553	375	563	595	842	7
sistema	378	553	416	563	595	842	7
removedor.	418	553	474	563	595	842	7
Tabla	194	577	220	586	595	842	7
3.	223	577	231	586	595	842	7
Momentos	234	577	280	586	595	842	7
aplicados	283	577	325	586	595	842	7
en	328	577	339	586	595	842	7
los	342	577	355	586	595	842	7
removedores	357	577	416	586	595	842	7
Designación	144	589	203	598	595	842	7
Fuerza	221	589	254	598	595	842	7
(N)	256	589	270	598	595	842	7
Distancia	307	589	351	598	595	842	7
(m)	354	589	369	598	595	842	7
Momento	384	589	429	598	595	842	7
(Nm)	432	589	454	598	595	842	7
M1	144	601	157	610	595	842	7
1207,50	260	601	296	610	595	842	7
0,92	354	601	374	610	595	842	7
1110,90	430	601	466	610	595	842	7
M2	144	613	157	622	595	842	7
971,25	265	613	296	622	595	842	7
0,74	354	613	374	622	595	842	7
718,73	435	613	466	622	595	842	7
M3	144	625	157	634	595	842	7
735,00	265	625	296	634	595	842	7
0,56	354	625	374	634	595	842	7
411,60	435	625	466	634	595	842	7
M4	144	637	157	646	595	842	7
498,75	265	637	296	646	595	842	7
0,38	354	637	374	646	595	842	7
189,53	435	637	466	646	595	842	7
M5	144	649	157	658	595	842	7
262,50	265	649	296	658	595	842	7
0,20	354	649	374	658	595	842	7
52,50	441	649	466	658	595	842	7
M6	144	661	157	670	595	842	7
262,50	265	661	296	670	595	842	7
0,12	354	661	374	670	595	842	7
31,50	441	661	466	670	595	842	7
M7	144	673	157	682	595	842	7
498,75	265	673	296	682	595	842	7
0,32	354	673	374	682	595	842	7
159,60	435	673	466	682	595	842	7
M8	144	685	157	694	595	842	7
735,00	265	685	296	694	595	842	7
0,52	354	685	374	694	595	842	7
382,20	435	685	466	694	595	842	7
M9	144	697	157	706	595	842	7
971,25	265	697	296	706	595	842	7
0,72	354	697	374	706	595	842	7
699,30	435	697	466	706	595	842	7
M10	144	709	163	718	595	842	7
1207,50	260	709	296	718	595	842	7
0,92	354	709	374	718	595	842	7
1110,90	430	709	466	718	595	842	7
4866,76	432	721	468	730	595	842	7
Ʃ	253	719	258	731	595	842	7
𝐌	258	724	264	732	595	842	7
Enfoque	234	778	264	785	595	842	7
UTE,	266	778	284	785	595	842	7
V.9-N.2,	286	778	316	785	595	842	7
Jun.2018,	318	778	353	785	595	842	7
pp.	355	778	366	785	595	842	7
159	369	778	382	785	595	842	7
–	384	776	389	785	595	842	7
174	391	778	404	785	595	842	7
166	71	72	84	80	595	842	8
El	99	87	109	98	595	842	8
momento	112	87	158	98	595	842	8
aplicado	161	87	202	98	595	842	8
en	205	87	217	98	595	842	8
los	220	87	234	98	595	842	8
removedores	237	87	302	98	595	842	8
es	305	87	316	98	595	842	8
de:	319	87	335	98	595	842	8
𝑀	251	98	261	111	595	842	8
𝑟𝑒𝑚𝑜𝑣	260	103	285	112	595	842	8
=	289	100	295	110	595	842	8
4866,76	298	100	338	110	595	842	8
Nm	341	100	358	110	595	842	8
Momento	99	126	145	136	595	842	8
de	148	126	160	136	595	842	8
todo	164	126	185	136	595	842	8
el	188	126	197	136	595	842	8
sistema	200	126	237	136	595	842	8
de	241	126	253	136	595	842	8
rotación:	256	126	298	136	595	842	8
𝑀	246	136	255	149	595	842	8
𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎	255	141	286	150	595	842	8
=	289	138	296	149	595	842	8
𝑀	299	136	308	149	595	842	8
𝑠𝑟	307	141	316	150	595	842	8
+	319	138	326	149	595	842	8
𝑀	329	136	338	149	595	842	8
𝑟𝑒𝑚𝑜𝑣	338	141	363	150	595	842	8
𝑀	248	149	258	162	595	842	8
𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎	257	154	288	163	595	842	8
=	292	151	298	162	595	842	8
4871,87	301	151	341	162	595	842	8
Nm	344	151	361	162	595	842	8
Velocidad	99	177	148	187	595	842	8
angular	151	177	187	187	595	842	8
de	190	177	203	187	595	842	8
trabajo:	206	177	242	187	595	842	8
Las	99	202	117	212	595	842	8
máquinas	121	202	169	212	595	842	8
secadoras	173	202	223	212	595	842	8
de	227	202	240	212	595	842	8
cacao	243	202	273	212	595	842	8
trabajan	277	202	317	212	595	842	8
con	320	202	338	212	595	842	8
velocidades	342	202	400	212	595	842	8
bajas,	404	202	433	212	595	842	8
se	437	202	449	212	595	842	8
recomienda	453	202	510	212	595	842	8
entre	71	215	96	225	595	842	8
(3	99	215	109	225	595	842	8
–	113	213	119	225	595	842	8
6)	122	215	132	225	595	842	8
rpm,	135	215	157	225	595	842	8
ya	160	215	172	225	595	842	8
que	175	215	194	225	595	842	8
el	197	215	205	225	595	842	8
movimiento	209	215	265	225	595	842	8
del	268	215	283	225	595	842	8
grano	286	215	314	225	595	842	8
debe	318	215	342	225	595	842	8
ser	346	215	361	225	595	842	8
lento	364	215	388	225	595	842	8
para	391	215	413	225	595	842	8
rapidez	417	215	453	225	595	842	8
de	456	215	468	225	595	842	8
secado,	471	215	510	225	595	842	8
en	71	227	83	237	595	842	8
este	86	227	107	237	595	842	8
caso	110	227	133	237	595	842	8
se	136	227	148	237	595	842	8
trabajará	151	227	194	237	595	842	8
con	197	227	215	237	595	842	8
3	218	227	224	237	595	842	8
rpm.	227	227	249	237	595	842	8
𝑟𝑎𝑑	346	237	360	246	595	842	8
W	249	243	260	253	595	842	8
=	263	243	269	253	595	842	8
3RPM	272	243	303	253	595	842	8
=	306	243	312	253	595	842	8
0,314	315	243	343	253	595	842	8
𝑠	351	249	355	258	595	842	8
Potencia	99	271	142	282	595	842	8
de	145	271	157	282	595	842	8
trabajo:	160	271	197	282	595	842	8
P	254	284	261	295	595	842	8
=	264	284	270	295	595	842	8
𝑀	274	282	283	295	595	842	8
𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎	282	287	313	296	595	842	8
*	314	284	318	295	595	842	8
W	321	284	331	295	595	842	8
[HP]	335	284	356	295	595	842	8
𝑃	273	295	280	308	595	842	8
𝑇	279	300	284	309	595	842	8
=	288	297	294	307	595	842	8
2,05	297	297	319	307	595	842	8
HP	322	297	337	307	595	842	8
Selección	99	323	147	333	595	842	8
del	150	323	165	333	595	842	8
motorreductor:	168	323	239	333	595	842	8
A	99	348	107	358	595	842	8
la	111	348	119	358	595	842	8
potencia	123	348	165	358	595	842	8
de	168	348	181	358	595	842	8
trabajo	185	348	218	358	595	842	8
se	222	348	234	358	595	842	8
multiplica	237	348	283	358	595	842	8
por	287	348	303	358	595	842	8
un	307	348	319	358	595	842	8
factor	323	348	351	358	595	842	8
de	354	348	367	358	595	842	8
servicio,	371	348	411	358	595	842	8
el	415	348	423	358	595	842	8
cual	427	348	447	358	595	842	8
depende	451	348	494	358	595	842	8
de	498	348	510	358	595	842	8
las	71	361	85	371	595	842	8
condiciones	88	361	146	371	595	842	8
y	149	361	155	371	595	842	8
características	158	361	229	371	595	842	8
de	232	361	244	371	595	842	8
uso.	247	361	268	371	595	842	8
Donde:	99	386	135	396	595	842	8
Fs	99	399	112	409	595	842	8
=	115	399	121	409	595	842	8
1,25	124	399	146	409	595	842	8
con	149	399	166	409	595	842	8
choque	169	399	205	409	595	842	8
moderado	208	399	258	409	595	842	8
hasta	261	399	288	409	595	842	8
10	291	399	303	409	595	842	8
horas	306	399	334	409	595	842	8
Con	99	411	119	421	595	842	8
este	123	411	143	421	595	842	8
dato	146	411	168	421	595	842	8
se	171	411	183	421	595	842	8
determina	186	411	234	421	595	842	8
la	237	411	246	421	595	842	8
potencia	249	411	291	421	595	842	8
requerida:	294	411	343	421	595	842	8
𝑃	257	421	264	434	595	842	8
𝑅𝐸𝑄𝑈𝐸𝑅𝐼𝐷𝐴	263	426	309	436	595	842	8
=	313	424	319	434	595	842	8
𝑃	322	421	329	434	595	842	8
𝑇	328	426	333	436	595	842	8
*	337	424	341	434	595	842	8
𝑓	344	421	350	434	595	842	8
𝑠	348	426	352	436	595	842	8
𝑃	235	435	241	448	595	842	8
𝑅𝐸𝑄𝑈𝐸𝑅𝐼𝐷𝐴	240	441	287	450	595	842	8
=	290	438	297	448	595	842	8
2,56	300	438	321	448	595	842	8
HP	324	438	339	448	595	842	8
≈	342	435	351	448	595	842	8
3HP	354	438	375	448	595	842	8
Diseño	71	464	108	474	595	842	8
del	111	464	127	474	595	842	8
eje	130	464	145	474	595	842	8
En	99	489	113	499	595	842	8
la	120	489	128	499	595	842	8
Figura	135	489	166	499	595	842	8
4	173	489	179	499	595	842	8
se	186	489	198	499	595	842	8
muestra	205	489	245	499	595	842	8
el	252	489	260	499	595	842	8
diagrama	267	489	313	499	595	842	8
de	320	489	332	499	595	842	8
cuerpo	339	489	373	499	595	842	8
libre	380	489	400	499	595	842	8
del	407	489	422	499	595	842	8
eje	429	489	444	499	595	842	8
del	451	489	465	499	595	842	8
sistema	472	489	510	499	595	842	8
removedor.	71	501	127	512	595	842	8
Figura	186	685	216	694	595	842	8
4.	219	685	227	694	595	842	8
Diagrama	230	685	273	694	595	842	8
de	276	685	287	694	595	842	8
cuerpo	290	685	321	694	595	842	8
libre	323	685	342	694	595	842	8
del	345	685	358	694	595	842	8
sistema	361	685	396	694	595	842	8
Para	99	709	123	719	595	842	8
determinar	126	709	179	719	595	842	8
el	183	709	192	719	595	842	8
momento	195	709	241	719	595	842	8
torsor	245	709	273	719	595	842	8
se	277	709	289	719	595	842	8
calcula	293	709	327	719	595	842	8
con	331	709	349	719	595	842	8
la	353	709	361	719	595	842	8
potencia	365	709	407	719	595	842	8
requerida,	411	709	460	719	595	842	8
donde	464	709	495	719	595	842	8
se	498	709	510	719	595	842	8
conoce	71	722	107	732	595	842	8
la	110	722	118	732	595	842	8
potencia	121	722	163	732	595	842	8
de	166	722	178	732	595	842	8
3HP	181	722	202	732	595	842	8
y	205	722	211	732	595	842	8
la	214	722	222	732	595	842	8
velocidad	226	722	272	732	595	842	8
angular	275	722	312	732	595	842	8
de	315	722	327	732	595	842	8
3rpm.	330	722	358	732	595	842	8
Donde:	99	734	135	744	595	842	8
𝑃	278	745	285	757	595	842	8
𝑅	284	750	289	759	595	842	8
=	293	747	299	757	595	842	8
𝑀	302	745	311	757	595	842	8
𝑇	311	750	316	759	595	842	8
*W	317	747	332	757	595	842	8
Enfoque	220	778	249	785	595	842	8
UTE,	252	778	270	785	595	842	8
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	8
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	8
pp.	341	778	352	785	595	842	8
159	354	778	368	785	595	842	8
–	370	776	375	785	595	842	8
174	377	778	390	785	595	842	8
167	511	72	525	80	595	842	9
Despejando	113	87	172	98	595	842	9
se	175	87	187	98	595	842	9
tiene:	190	87	217	98	595	842	9
𝑀	275	98	285	111	595	842	9
𝑇	284	103	289	112	595	842	9
=	293	100	300	110	595	842	9
7127,39	303	100	343	110	595	842	9
Nm	346	100	363	110	595	842	9
Existe	113	126	143	136	595	842	9
una	147	126	166	136	595	842	9
carga	170	126	198	136	595	842	9
axial	202	126	224	136	595	842	9
en	229	126	241	136	595	842	9
el	245	126	254	136	595	842	9
sistema	258	126	296	136	595	842	9
el	300	126	308	136	595	842	9
cual	313	126	333	136	595	842	9
va	337	126	348	136	595	842	9
ser	353	126	368	136	595	842	9
cero	372	126	394	136	595	842	9
al	398	126	406	136	595	842	9
aplicar	410	126	443	136	595	842	9
la	447	126	456	136	595	842	9
sumatoria	460	126	508	136	595	842	9
de	512	126	524	136	595	842	9
fuerzas.	85	138	124	148	595	842	9
Diseño	113	163	148	174	595	842	9
estático	151	163	189	174	595	842	9
del	192	163	206	174	595	842	9
eje:	210	163	227	174	595	842	9
El	113	189	123	199	595	842	9
material	127	189	166	199	595	842	9
utilizado	170	189	210	199	595	842	9
para	214	189	236	199	595	842	9
la	240	189	249	199	595	842	9
construcción	253	189	315	199	595	842	9
del	319	189	333	199	595	842	9
eje	337	189	352	199	595	842	9
es	356	189	367	199	595	842	9
acero	371	189	399	199	595	842	9
inoxidable	403	189	452	199	595	842	9
AISI	456	189	477	199	595	842	9
304,	481	189	502	199	595	842	9
que	506	189	524	199	595	842	9
tiene	85	201	109	212	595	842	9
como	112	201	139	212	595	842	9
límite	142	201	168	212	595	842	9
de	171	201	184	212	595	842	9
fluencia	187	201	224	212	595	842	9
el	228	201	236	212	595	842	9
valor	239	201	263	212	595	842	9
de	266	201	278	212	595	842	9
𝑆	281	199	287	212	595	842	9
𝑦	287	204	292	213	595	842	9
=	296	201	302	212	595	842	9
310	305	201	324	212	595	842	9
MPa	327	201	349	212	595	842	9
Para	113	228	137	239	595	842	9
el	140	228	148	239	595	842	9
criterio	151	228	185	239	595	842	9
de	187	228	200	239	595	842	9
Von	203	228	222	239	595	842	9
-	225	228	229	239	595	842	9
Mises	232	228	261	239	595	842	9
se	264	228	275	239	595	842	9
obtiene	279	228	315	239	595	842	9
un	318	228	330	239	595	842	9
esfuerzo	333	228	375	239	595	842	9
equivalente:	378	228	438	239	595	842	9
√𝜎	269	247	285	261	595	842	9
𝑥	284	253	289	263	595	842	9
2	290	247	295	257	595	842	9
+	298	247	307	261	595	842	9
3𝜏	310	247	322	261	595	842	9
𝑥𝑦	322	253	332	263	595	842	9
2	333	245	338	255	595	842	9
=	342	250	349	261	595	842	9
𝜎	352	247	359	261	595	842	9
𝑒𝑞	358	253	368	263	595	842	9
Al	113	284	123	294	595	842	9
remplazar	126	284	175	294	595	842	9
en	178	284	191	294	595	842	9
la	194	284	202	294	595	842	9
ecuación	205	284	249	294	595	842	9
de	252	284	264	294	595	842	9
Von-Mises	268	284	320	294	595	842	9
para	323	284	345	294	595	842	9
n=3	348	284	366	294	595	842	9
se	370	284	381	294	595	842	9
tiene:	384	284	411	294	595	842	9
√(	216	304	232	321	595	842	9
57090,33	232	300	275	312	595	842	9
2	281	304	286	316	595	842	9
)	275	304	281	321	595	842	9
𝑑	248	315	254	327	595	842	9
3	254	314	259	324	595	842	9
+	290	304	300	321	595	842	9
3(	304	304	317	321	595	842	9
36299,5	317	300	353	312	595	842	9
2	359	304	365	316	595	842	9
)	353	304	359	321	595	842	9
𝑑	329	315	336	327	595	842	9
3	336	314	341	324	595	842	9
=	369	308	378	321	595	842	9
310𝑥10	381	300	416	312	595	842	9
6	416	298	421	307	595	842	9
3	399	315	404	327	595	842	9
d	250	331	256	341	595	842	9
=	259	331	266	341	595	842	9
0,09	269	331	290	341	595	842	9
m	293	331	302	341	595	842	9
=	305	331	312	341	595	842	9
90mm=	315	331	352	341	595	842	9
3,44	355	331	376	341	595	842	9
in	379	331	388	341	595	842	9
d	301	344	307	354	595	842	9
=	310	344	316	354	595	842	9
3	319	344	326	354	595	842	9
in	329	344	337	354	595	842	9
El	113	369	123	379	595	842	9
diámetro	127	369	170	379	595	842	9
obtenido	173	369	215	379	595	842	9
es	219	369	230	379	595	842	9
de	234	369	246	379	595	842	9
3,44	250	369	271	379	595	842	9
pero	274	369	296	379	595	842	9
en	300	369	312	379	595	842	9
el	316	369	324	379	595	842	9
mercado	328	369	370	379	595	842	9
se	374	369	386	379	595	842	9
consigue	389	369	433	379	595	842	9
de	436	369	449	379	595	842	9
3	452	369	458	379	595	842	9
in,	462	369	473	379	595	842	9
el	477	369	485	379	595	842	9
cual	489	369	509	379	595	842	9
se	513	369	524	379	595	842	9
utilizará	85	382	123	392	595	842	9
para	126	382	148	392	595	842	9
el	151	382	160	392	595	842	9
diseño.	163	382	198	392	595	842	9
Diseño	113	407	148	417	595	842	9
a	151	407	157	417	595	842	9
fatiga:	160	407	190	417	595	842	9
Mediante	113	432	159	442	595	842	9
el	162	432	170	442	595	842	9
esfuerzo	173	432	216	442	595	842	9
equivalente	219	432	275	442	595	842	9
de	278	432	290	442	595	842	9
Von	293	432	313	442	595	842	9
Mises	316	432	344	442	595	842	9
𝜎	234	449	241	462	595	842	9
𝑒𝑞	240	455	249	464	595	842	9
=	251	455	257	464	595	842	9
√(𝐾𝑓	257	449	284	463	595	842	9
𝑓	282	455	287	464	595	842	9
𝜎	287	449	294	462	595	842	9
𝑥	293	455	298	464	595	842	9
)	298	449	303	462	595	842	9
2	303	449	308	458	595	842	9
+	310	449	318	462	595	842	9
3	321	449	327	462	595	842	9
(𝐾𝑓	329	449	348	462	595	842	9
𝜏	346	455	350	464	595	842	9
𝜏	350	449	355	462	595	842	9
𝑥𝑦	355	455	365	464	595	842	9
)	366	449	371	462	595	842	9
2	371	449	375	458	595	842	9
Cuando	113	484	152	494	595	842	9
el	158	484	166	494	595	842	9
esfuerzo	172	484	214	494	595	842	9
medio	220	484	250	494	595	842	9
es	256	484	267	494	595	842	9
distinto	273	484	308	494	595	842	9
de	314	484	326	494	595	842	9
cero	332	484	353	494	595	842	9
se	359	484	371	494	595	842	9
puede	376	484	407	494	595	842	9
utiizar	413	484	442	494	595	842	9
la	448	484	457	494	595	842	9
ecuación	462	484	506	494	595	842	9
de	512	484	524	494	595	842	9
Soderberg	85	497	136	507	595	842	9
𝜎	270	505	278	518	595	842	9
𝑒𝑞𝑎	277	509	295	520	595	842	9
𝜎	314	505	321	518	595	842	9
𝑒𝑞𝑚	321	509	342	520	595	842	9
1	361	506	367	519	595	842	9
+	300	515	309	529	595	842	9
=	347	515	356	529	595	842	9
𝑆𝑒	276	523	289	537	595	842	9
𝑆𝑦	321	523	335	537	595	842	9
𝜂	360	523	367	537	595	842	9
Realizando	113	539	168	549	595	842	9
los	177	539	191	549	595	842	9
cálculos	199	539	239	549	595	842	9
necesarios	247	539	300	549	595	842	9
se	308	539	320	549	595	842	9
obtiene	328	539	364	549	595	842	9
finalmente	372	539	423	549	595	842	9
un	431	539	444	549	595	842	9
coeficiente	452	539	504	549	595	842	9
de	512	539	525	549	595	842	9
seguridad	85	552	133	562	595	842	9
de	137	552	149	562	595	842	9
η=	152	550	164	562	595	842	9
1.2	168	552	183	562	595	842	9
Diseño	85	576	122	587	595	842	9
energético	125	576	181	587	595	842	9
Para	113	601	137	611	595	842	9
realizar	144	601	180	611	595	842	9
el	188	601	197	611	595	842	9
secado	205	601	240	611	595	842	9
se	248	601	259	611	595	842	9
necesita	267	601	308	611	595	842	9
del	316	601	331	611	595	842	9
calor	338	601	362	611	595	842	9
necesario	370	601	418	611	595	842	9
dentro	425	601	457	611	595	842	9
del	464	601	479	611	595	842	9
cilindro.	487	601	524	611	595	842	9
(ZABALA,	85	614	134	624	595	842	9
2012)	137	614	165	624	595	842	9
Las	113	626	131	636	595	842	9
propiedades	135	626	196	636	595	842	9
del	200	626	215	636	595	842	9
aire	219	626	237	636	595	842	9
se	241	626	252	636	595	842	9
determinan	257	626	311	636	595	842	9
mediante	315	626	361	636	595	842	9
el	365	626	373	636	595	842	9
uso	377	626	395	636	595	842	9
del	399	626	414	636	595	842	9
software	418	626	459	636	595	842	9
(EES),	463	626	496	636	595	842	9
en	500	626	512	636	595	842	9
la	516	626	525	636	595	842	9
Tabla	85	639	113	649	595	842	9
4	116	639	122	649	595	842	9
y	125	639	130	649	595	842	9
la	133	639	142	649	595	842	9
Tabla	145	639	173	649	595	842	9
5	176	639	182	649	595	842	9
se	185	639	196	649	595	842	9
muestran	199	639	245	649	595	842	9
las	249	639	263	649	595	842	9
propiedades	266	639	326	649	595	842	9
al	329	639	338	649	595	842	9
inicio	341	639	366	649	595	842	9
y	369	639	374	649	595	842	9
final	377	639	398	649	595	842	9
del	401	639	415	649	595	842	9
proceso	418	639	458	649	595	842	9
de	461	639	473	649	595	842	9
secado.	476	639	515	649	595	842	9
Flujo	113	652	137	662	595	842	9
de	140	652	153	662	595	842	9
energía	156	652	193	662	595	842	9
para	196	652	218	662	595	842	9
calentar	221	652	260	662	595	842	9
el	263	652	272	662	595	842	9
aire:	275	652	296	662	595	842	9
𝑄̇	268	661	275	676	595	842	9
𝑎𝑖𝑟𝑒	275	668	291	677	595	842	9
=	295	665	302	675	595	842	9
𝑚̇	304	663	314	676	595	842	9
𝑎𝑖𝑟𝑒	314	668	330	677	595	842	9
(ℎ	331	665	341	675	595	842	9
2	341	668	345	677	595	842	9
-	349	665	352	675	595	842	9
ℎ	355	663	362	676	595	842	9
1	361	668	366	677	595	842	9
)	366	665	370	675	595	842	9
𝐾𝑔	299	675	311	684	595	842	9
𝐾𝐽	386	675	396	684	595	842	9
𝑄̇	241	676	249	691	595	842	9
𝑎𝑖𝑟𝑒	248	683	265	693	595	842	9
=	269	681	275	691	595	842	9
5,37	278	681	300	691	595	842	9
𝑠	303	687	307	696	595	842	9
(106,1	311	681	342	691	595	842	9
–	345	679	351	691	595	842	9
69,75)	354	681	385	691	595	842	9
𝐾𝑔	385	687	396	696	595	842	9
𝑄̇	273	694	280	710	595	842	9
𝑎𝑖𝑟𝑒	280	702	296	711	595	842	9
=	300	699	307	709	595	842	9
195,19	310	699	343	709	595	842	9
𝐾𝑊	346	697	364	710	595	842	9
Con	113	725	134	735	595	842	9
el	137	725	145	735	595	842	9
diseño	149	725	181	735	595	842	9
mecánico	184	725	231	735	595	842	9
y	235	725	240	735	595	842	9
energético	243	725	295	735	595	842	9
se	298	725	310	735	595	842	9
establecen	313	725	366	735	595	842	9
las	369	725	383	735	595	842	9
características	386	725	457	735	595	842	9
generales	461	725	509	735	595	842	9
de	512	725	524	735	595	842	9
la	85	737	94	747	595	842	9
máquina,	97	737	142	747	595	842	9
en	145	737	157	747	595	842	9
la	160	737	169	747	595	842	9
Tabla	172	737	200	747	595	842	9
6,	202	737	212	747	595	842	9
se	215	737	227	747	595	842	9
muestran	229	737	275	747	595	842	9
las	278	737	293	747	595	842	9
características	295	737	366	747	595	842	9
generales	369	737	418	747	595	842	9
de	421	737	433	747	595	842	9
la	436	737	445	747	595	842	9
máquina.	448	737	493	747	595	842	9
Enfoque	234	778	264	785	595	842	9
UTE,	266	778	284	785	595	842	9
V.9-N.2,	286	778	316	785	595	842	9
Jun.2018,	318	778	353	785	595	842	9
pp.	355	778	366	785	595	842	9
159	369	778	382	785	595	842	9
–	384	776	389	785	595	842	9
174	391	778	404	785	595	842	9
168	71	72	84	80	595	842	10
Tabla	181	87	207	96	595	842	10
4.	210	87	218	96	595	842	10
Propiedades	221	87	277	96	595	842	10
del	280	87	293	96	595	842	10
aire	296	87	313	96	595	842	10
al	315	87	323	96	595	842	10
inicio	326	87	349	96	595	842	10
del	352	87	365	96	595	842	10
secado	368	87	400	96	595	842	10
PROPIEDAD	143	99	202	108	595	842	10
VALOR	334	99	369	108	595	842	10
UNIDAD	391	99	429	108	595	842	10
Presión	143	111	177	120	595	842	10
atmosférica	179	111	231	120	595	842	10
(Patm)	234	111	264	120	595	842	10
92,64	334	111	359	120	595	842	10
KPa	391	111	409	120	595	842	10
Temperatura	143	123	200	132	595	842	10
de	203	123	214	132	595	842	10
bulbo	216	123	241	132	595	842	10
seco	244	123	265	132	595	842	10
(Tbs)	268	123	291	132	595	842	10
25	334	123	345	132	595	842	10
°	391	123	395	132	595	842	10
C	397	123	404	132	595	842	10
Humedad	143	135	186	144	595	842	10
relativa	189	135	221	144	595	842	10
(Hr)	224	135	241	144	595	842	10
80	334	135	345	144	595	842	10
%	391	135	399	144	595	842	10
Humedad	143	147	186	156	595	842	10
absoluta	189	147	227	156	595	842	10
(W)	229	147	246	156	595	842	10
0,0175	334	147	364	156	595	842	10
Volumen	143	159	182	168	595	842	10
específico	185	159	230	168	595	842	10
(v)	233	159	244	168	595	842	10
0,9498	334	159	364	168	595	842	10
𝑚	391	157	399	169	595	842	10
3	399	156	403	164	595	842	10
/Kg	404	159	419	169	595	842	10
Entalpía	143	171	179	181	595	842	10
69,75	334	171	359	181	595	842	10
KJ/Kg	391	171	417	181	595	842	10
Tabla	183	195	209	205	595	842	10
5.	212	195	220	205	595	842	10
Propiedades	223	195	279	205	595	842	10
del	282	195	295	205	595	842	10
aire	298	195	315	205	595	842	10
al	318	195	325	205	595	842	10
final	328	195	347	205	595	842	10
del	349	195	363	205	595	842	10
secado	365	195	398	205	595	842	10
PROPIEDAD	144	207	203	217	595	842	10
VALOR	335	207	370	217	595	842	10
UNIDAD	391	207	430	217	595	842	10
Presión	144	219	178	229	595	842	10
de	181	219	192	229	595	842	10
secado	195	219	227	229	595	842	10
(Psec)	229	219	258	229	595	842	10
92,64	335	219	360	229	595	842	10
KPa	391	219	410	229	595	842	10
Temperatura	144	231	201	241	595	842	10
de	204	231	215	241	595	842	10
secado	218	231	250	241	595	842	10
(Tsec)	253	231	281	241	595	842	10
60	335	231	346	241	595	842	10
°	391	231	395	241	595	842	10
C	398	231	405	241	595	842	10
Humedad	144	243	187	253	595	842	10
relativa	190	243	222	253	595	842	10
(Hr)	225	243	242	253	595	842	10
12,71	335	243	360	253	595	842	10
%	391	243	400	253	595	842	10
Humedad	144	255	187	265	595	842	10
absoluta	190	255	228	265	595	842	10
(W)	231	255	247	265	595	842	10
0,0175	335	255	366	265	595	842	10
Volumen	144	267	184	277	595	842	10
específico	186	267	231	277	595	842	10
(v)	234	267	246	277	595	842	10
1,061	335	267	360	277	595	842	10
𝑚	391	265	400	277	595	842	10
3	400	264	404	273	595	842	10
/Kg	404	268	419	277	595	842	10
Entalpía	144	280	181	289	595	842	10
106,1	335	280	360	289	595	842	10
KJ/Kg	391	280	418	289	595	842	10
Tabla	214	304	240	313	595	842	10
6.	243	304	251	313	595	842	10
Características	254	304	320	313	595	842	10
generales	323	304	367	313	595	842	10
Máquina	126	316	167	325	595	842	10
secadora	169	316	213	325	595	842	10
automática	216	316	269	325	595	842	10
para	271	316	292	325	595	842	10
cacao.	295	316	326	325	595	842	10
Características	329	316	401	325	595	842	10
generales	404	316	450	325	595	842	10
Dimensiones	126	328	184	337	595	842	10
generales:	186	328	233	337	595	842	10
Alto	126	339	143	348	595	842	10
(caja	146	339	168	348	595	842	10
de	170	339	181	348	595	842	10
control)	184	339	217	348	595	842	10
=	220	339	226	348	595	842	10
1,10	229	339	248	348	595	842	10
m	251	339	259	348	595	842	10
Alto	126	351	143	360	595	842	10
para	146	351	166	360	595	842	10
la	169	351	176	360	595	842	10
alimentación	179	351	235	360	595	842	10
de	238	351	249	360	595	842	10
cacao	252	351	279	360	595	842	10
=	281	351	287	360	595	842	10
1,22m	290	351	318	360	595	842	10
Diámetro	126	362	166	371	595	842	10
del	169	362	182	371	595	842	10
contenedor	185	362	235	371	595	842	10
=	238	362	244	371	595	842	10
2m	247	362	261	371	595	842	10
Altura	126	374	152	383	595	842	10
del	155	374	168	383	595	842	10
contenedor	171	374	221	383	595	842	10
=	224	374	229	383	595	842	10
1,22	232	374	252	383	595	842	10
m	254	374	263	383	595	842	10
Capacidad	126	386	174	395	595	842	10
de	176	386	187	395	595	842	10
secado	190	386	222	395	595	842	10
=	225	386	231	395	595	842	10
hasta	234	386	258	395	595	842	10
750	261	386	278	395	595	842	10
Kg	281	386	293	395	595	842	10
Material	126	398	161	407	595	842	10
de	164	398	175	407	595	842	10
construcción	178	398	234	407	595	842	10
Acero	237	398	263	407	595	842	10
inoxidable	266	398	311	407	595	842	10
AISI	314	398	332	407	595	842	10
304,	335	398	355	407	595	842	10
acero	357	398	382	407	595	842	10
estructural	385	398	432	407	595	842	10
A36	435	398	452	407	595	842	10
Motorreductor	126	410	188	419	595	842	10
trifásico	191	410	225	419	595	842	10
de	228	410	239	419	595	842	10
3	242	410	247	419	595	842	10
HP,	250	410	267	419	595	842	10
fuente	270	410	297	419	595	842	10
de	300	410	311	419	595	842	10
corriente	314	410	353	419	595	842	10
eléctrica	356	410	393	419	595	842	10
de	396	410	407	419	595	842	10
220	410	410	426	419	595	842	10
V	429	410	436	419	595	842	10
Peso	126	422	149	431	595	842	10
total	151	422	170	431	595	842	10
de	173	422	184	431	595	842	10
la	187	422	195	431	595	842	10
máquina	198	422	236	431	595	842	10
865,52	239	422	269	431	595	842	10
Kg	272	422	284	431	595	842	10
Tamiz:	126	434	156	443	595	842	10
Plancha	159	434	195	443	595	842	10
perforada	197	434	240	443	595	842	10
de	243	434	254	443	595	842	10
acero	257	434	282	443	595	842	10
inoxidable	285	434	330	443	595	842	10
AISI	332	434	351	443	595	842	10
304	354	434	371	443	595	842	10
3.	71	458	80	468	595	842	10
Resultados	83	458	143	468	595	842	10
Mediante	99	483	145	493	595	842	10
las	149	483	163	493	595	842	10
pruebas	167	483	207	493	595	842	10
realizadas	212	483	262	493	595	842	10
del	266	483	281	493	595	842	10
secado	285	483	321	493	595	842	10
de	325	483	337	493	595	842	10
cacao	342	483	371	493	595	842	10
en	376	483	388	493	595	842	10
la	392	483	401	493	595	842	10
máquina	405	483	448	493	595	842	10
se	452	483	464	493	595	842	10
tiene	468	483	492	493	595	842	10
los	496	483	510	493	595	842	10
siguientes	71	495	121	505	595	842	10
resultados.	124	495	177	505	595	842	10
Después	181	495	224	505	595	842	10
de	227	495	239	505	595	842	10
un	242	495	255	505	595	842	10
proceso	258	495	297	505	595	842	10
de	300	495	312	505	595	842	10
fermentación	315	495	379	505	595	842	10
del	382	495	396	505	595	842	10
cacao	400	495	429	505	595	842	10
que	432	495	450	505	595	842	10
es	453	495	465	505	595	842	10
de	468	495	480	505	595	842	10
dos	483	495	501	505	595	842	10
a	504	495	510	505	595	842	10
tres	71	508	89	518	595	842	10
días	94	508	115	518	595	842	10
el	120	508	128	518	595	842	10
resultado	133	508	178	518	595	842	10
queda	183	508	214	518	595	842	10
con	219	508	237	518	595	842	10
un	241	508	254	518	595	842	10
porcentaje	258	508	310	518	595	842	10
de	315	508	327	518	595	842	10
humedad	332	508	378	518	595	842	10
entre	382	508	407	518	595	842	10
el	412	508	421	518	595	842	10
55	426	508	438	518	595	842	10
–	443	506	449	518	595	842	10
60	454	508	466	518	595	842	10
%,	471	508	484	518	595	842	10
para	489	508	510	518	595	842	10
posteriormente	71	521	144	531	595	842	10
ser	147	521	163	531	595	842	10
llevados	166	521	206	531	595	842	10
a	209	521	215	531	595	842	10
la	218	521	227	531	595	842	10
máquina	230	521	272	531	595	842	10
secadora	275	521	320	531	595	842	10
automática.	323	521	380	531	595	842	10
Pruebas	99	533	143	543	595	842	10
de	146	533	159	543	595	842	10
secado	162	533	200	543	595	842	10
de	204	533	216	543	595	842	10
cacao	219	533	251	543	595	842	10
con	254	533	274	543	595	842	10
carga.	277	533	309	543	595	842	10
-	313	533	316	543	595	842	10
Para	320	533	343	543	595	842	10
determinar	346	533	398	543	595	842	10
la	401	533	410	543	595	842	10
curva	413	533	440	543	595	842	10
de	443	533	455	543	595	842	10
secado	458	533	493	543	595	842	10
del	496	533	510	543	595	842	10
cacao,	71	546	103	556	595	842	10
se	109	546	121	556	595	842	10
realizó	126	546	159	556	595	842	10
las	164	546	178	556	595	842	10
pruebas	184	546	224	556	595	842	10
correspondientes	229	546	314	556	595	842	10
de	320	546	332	556	595	842	10
humedad	338	546	384	556	595	842	10
en	389	546	401	556	595	842	10
el	407	546	416	556	595	842	10
secador	421	546	460	556	595	842	10
de	466	546	478	556	595	842	10
lecho	484	546	510	556	595	842	10
fluidizado	71	558	117	569	595	842	10
con	120	558	138	569	595	842	10
la	141	558	150	569	595	842	10
muestra	153	558	193	569	595	842	10
de	196	558	208	569	595	842	10
1	211	558	217	569	595	842	10
Kg.	220	558	237	569	595	842	10
En	240	558	253	569	595	842	10
la	256	558	265	569	595	842	10
Figura	268	558	299	569	595	842	10
5	302	558	308	569	595	842	10
se	311	558	323	569	595	842	10
muestra	326	558	366	569	595	842	10
el	369	558	377	569	595	842	10
tipo	380	558	398	569	595	842	10
de	401	558	414	569	595	842	10
secadero	417	558	462	569	595	842	10
utilizado.	465	558	508	569	595	842	10
Figura	207	760	237	769	595	842	10
5.	240	760	248	769	595	842	10
Secador	251	760	288	769	595	842	10
de	291	760	302	769	595	842	10
lecho	305	760	329	769	595	842	10
fluidizado	332	760	374	769	595	842	10
Enfoque	220	778	249	785	595	842	10
UTE,	252	778	270	785	595	842	10
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	10
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	10
pp.	341	778	352	785	595	842	10
159	354	778	368	785	595	842	10
–	370	776	375	785	595	842	10
174	377	778	390	785	595	842	10
169	511	72	525	80	595	842	11
Después	113	87	157	98	595	842	11
de	162	87	174	98	595	842	11
10	178	87	191	98	595	842	11
minutos	195	87	234	98	595	842	11
que	238	87	257	98	595	842	11
se	261	87	273	98	595	842	11
estabiliza	277	87	323	98	595	842	11
el	328	87	336	98	595	842	11
secador	341	87	380	98	595	842	11
de	385	87	397	98	595	842	11
lecho	402	87	428	98	595	842	11
fluidizado	432	87	479	98	595	842	11
se	484	87	495	98	595	842	11
toma	500	87	524	98	595	842	11
muestras	85	100	130	110	595	842	11
cada	135	100	159	110	595	842	11
5	165	100	171	110	595	842	11
minutos	176	100	214	110	595	842	11
para	219	100	241	110	595	842	11
tabular	246	100	280	110	595	842	11
el	285	100	294	110	595	842	11
porcentaje	299	100	350	110	595	842	11
de	355	100	368	110	595	842	11
humedad	373	100	419	110	595	842	11
en	423	100	436	110	595	842	11
el	441	100	449	110	595	842	11
producto	454	100	497	110	595	842	11
y	503	100	508	110	595	842	11
se	513	100	525	110	595	842	11
obtuvieron	85	113	136	123	595	842	11
los	140	113	154	123	595	842	11
siguientes	157	113	206	123	595	842	11
resultados,	209	113	263	123	595	842	11
en	266	113	278	123	595	842	11
la	282	113	290	123	595	842	11
Tabla	293	113	321	123	595	842	11
7.	324	113	333	123	595	842	11
Tabla	177	137	204	146	595	842	11
7.	206	137	215	146	595	842	11
Resultado	217	137	262	146	595	842	11
del	265	137	278	146	595	842	11
porcentaje	281	137	328	146	595	842	11
de	331	137	342	146	595	842	11
humedad	345	137	386	146	595	842	11
del	389	137	402	146	595	842	11
cacao	405	137	432	146	595	842	11
Tiempo	220	149	256	158	595	842	11
Humedad	272	149	318	158	595	842	11
Temperatura	329	149	389	158	595	842	11
(min.)	220	161	247	170	595	842	11
(%)	272	161	288	170	595	842	11
(°C)	329	161	346	170	595	842	11
0	220	173	226	182	595	842	11
9,4	272	173	286	182	595	842	11
43,5	329	173	348	182	595	842	11
5	220	185	226	194	595	842	11
9,2	272	185	286	194	595	842	11
43,8	329	185	348	194	595	842	11
10	220	197	231	206	595	842	11
9,1	272	197	286	206	595	842	11
44,1	329	197	348	206	595	842	11
Una	113	221	134	232	595	842	11
vez	137	221	154	232	595	842	11
realizadas	157	221	208	232	595	842	11
las	211	221	225	232	595	842	11
pruebas	229	221	268	232	595	842	11
de	272	221	284	232	595	842	11
secado	288	221	323	232	595	842	11
en	327	221	339	232	595	842	11
la	342	221	351	232	595	842	11
máquina	354	221	396	232	595	842	11
rotativa	400	221	436	232	595	842	11
con	439	221	457	232	595	842	11
una	460	221	479	232	595	842	11
duración	482	221	524	232	595	842	11
de	85	234	97	244	595	842	11
4	100	234	107	244	595	842	11
horas,	110	234	140	244	595	842	11
su	143	234	155	244	595	842	11
resultado	158	234	203	244	595	842	11
final	206	234	226	244	595	842	11
se	229	234	241	244	595	842	11
puede	244	234	275	244	595	842	11
observar	278	234	321	244	595	842	11
en	323	234	336	244	595	842	11
la	339	234	347	244	595	842	11
Figura	351	234	382	244	595	842	11
6.	385	234	394	244	595	842	11
Figura	223	369	253	378	595	842	11
6.	256	369	264	378	595	842	11
Resultados	267	369	317	378	595	842	11
del	320	369	333	378	595	842	11
cacao	336	369	363	378	595	842	11
seco	365	369	387	378	595	842	11
El	113	392	123	403	595	842	11
resultado	127	392	172	403	595	842	11
final	176	392	196	403	595	842	11
de	200	392	212	403	595	842	11
porcentaje	215	392	267	403	595	842	11
de	270	392	283	403	595	842	11
humedad	286	392	332	403	595	842	11
como	336	392	363	403	595	842	11
se	366	392	378	403	595	842	11
puede	381	392	412	403	595	842	11
apreciar	416	392	456	403	595	842	11
en	459	392	471	403	595	842	11
la	475	392	484	403	595	842	11
Tabla	487	392	515	403	595	842	11
7	518	392	525	403	595	842	11
está	85	405	106	415	595	842	11
en	109	405	122	415	595	842	11
un	125	405	137	415	595	842	11
rango	141	405	169	415	595	842	11
de	172	405	185	415	595	842	11
9,1	188	405	203	415	595	842	11
–	207	403	213	416	595	842	11
9,4	216	405	232	415	595	842	11
%,	235	405	248	415	595	842	11
con	251	405	269	415	595	842	11
una	273	405	291	415	595	842	11
temperatura	294	405	354	415	595	842	11
promedio	357	405	403	415	595	842	11
de	406	405	419	415	595	842	11
43,5	422	405	443	415	595	842	11
–	447	403	453	416	595	842	11
44,1℃,	456	405	491	415	595	842	11
lo	494	405	503	415	595	842	11
que	506	405	525	415	595	842	11
resulta	85	418	118	428	595	842	11
que	123	418	141	428	595	842	11
la	145	418	154	428	595	842	11
máquina	158	418	200	428	595	842	11
secadora	205	418	250	428	595	842	11
automática	255	418	308	428	595	842	11
de	313	418	325	428	595	842	11
cacao	329	418	359	428	595	842	11
para	363	418	385	428	595	842	11
obtener	389	418	427	428	595	842	11
este	431	418	452	428	595	842	11
porcentaje	456	418	508	428	595	842	11
de	512	418	524	428	595	842	11
humedad	85	431	131	441	595	842	11
tiene	134	431	158	441	595	842	11
que	161	431	179	441	595	842	11
estar	182	431	207	441	595	842	11
en	210	431	222	441	595	842	11
el	225	431	234	441	595	842	11
proceso	237	431	276	441	595	842	11
de	279	431	291	441	595	842	11
secado	294	431	330	441	595	842	11
entre	333	431	358	441	595	842	11
4	361	431	367	441	595	842	11
a	370	431	376	441	595	842	11
5	379	431	385	441	595	842	11
horas.	388	431	419	441	595	842	11
Para	113	443	137	453	595	842	11
las	140	443	154	453	595	842	11
pruebas	157	443	197	453	595	842	11
de	200	443	212	453	595	842	11
secado	215	443	250	453	595	842	11
se	254	443	265	453	595	842	11
consideró	268	443	316	453	595	842	11
un	319	443	331	453	595	842	11
peso	334	443	358	453	595	842	11
inicial	361	443	389	453	595	842	11
de	392	443	404	453	595	842	11
200	407	443	425	453	595	842	11
lb	428	443	437	453	595	842	11
(2	440	443	450	453	595	842	11
quintales),	453	443	504	453	595	842	11
con	507	443	524	453	595	842	11
un	85	456	97	466	595	842	11
porcentaje	104	456	155	466	595	842	11
de	161	456	174	466	595	842	11
humedad	180	456	226	466	595	842	11
entre	232	456	257	466	595	842	11
55	263	456	275	466	595	842	11
–	282	454	288	466	595	842	11
60	294	456	306	466	595	842	11
%,	313	456	325	466	595	842	11
obtenido	332	456	374	466	595	842	11
un	380	456	392	466	595	842	11
producto	399	456	441	466	595	842	11
con	448	456	465	466	595	842	11
un	472	456	484	466	595	842	11
9%	490	456	506	466	595	842	11
de	512	456	524	466	595	842	11
humedad	85	469	131	479	595	842	11
final	134	469	154	479	595	842	11
(Tabla	157	469	189	479	595	842	11
8).	192	469	204	479	595	842	11
Tabla	182	493	208	502	595	842	11
8.	211	493	219	502	595	842	11
Resultado	222	493	267	502	595	842	11
inicial	270	493	295	502	595	842	11
y	298	493	303	502	595	842	11
final	305	493	324	502	595	842	11
de	326	493	337	502	595	842	11
humedad	340	493	382	502	595	842	11
del	385	493	398	502	595	842	11
cacao	401	493	427	502	595	842	11
Peso	121	510	145	520	595	842	11
inicial	148	510	176	520	595	842	11
(lb)	179	510	194	520	595	842	11
Peso	206	510	230	520	595	842	11
final	232	510	253	520	595	842	11
(lb)	256	510	271	520	595	842	11
Humedad	284	510	329	520	595	842	11
inicial	332	510	360	520	595	842	11
(%)	363	510	379	520	595	842	11
Humedad	390	510	436	520	595	842	11
final	438	510	459	520	595	842	11
(%)	462	510	477	520	595	842	11
200	121	530	138	540	595	842	11
100	206	530	222	540	595	842	11
55	284	530	295	540	595	842	11
-	298	530	301	540	595	842	11
60	304	530	315	540	595	842	11
9	390	530	396	540	595	842	11
Para	113	555	137	566	595	842	11
visualizar	143	555	188	566	595	842	11
el	195	555	203	566	595	842	11
comportamiento	209	555	288	566	595	842	11
de	294	555	306	566	595	842	11
la	312	555	321	566	595	842	11
curva	327	555	354	566	595	842	11
de	360	555	372	566	595	842	11
secado	378	555	414	566	595	842	11
del	419	555	434	566	595	842	11
cacao	440	555	470	566	595	842	11
humedad,	475	555	524	566	595	842	11
temperatura	85	568	144	578	595	842	11
en	149	568	161	578	595	842	11
función	165	568	201	578	595	842	11
del	205	568	219	578	595	842	11
tiempo,	223	568	260	578	595	842	11
se	264	568	275	578	595	842	11
realiza	280	568	312	578	595	842	11
con	316	568	334	578	595	842	11
granos	338	568	372	578	595	842	11
de	376	568	388	578	595	842	11
cacao	392	568	422	578	595	842	11
que	426	568	444	578	595	842	11
no	448	568	461	578	595	842	11
estén	465	568	492	578	595	842	11
secos	496	568	524	578	595	842	11
totalmente,	85	581	140	591	595	842	11
en	144	581	156	591	595	842	11
este	160	581	181	591	595	842	11
caso	185	581	208	591	595	842	11
con	213	581	231	591	595	842	11
un	235	581	247	591	595	842	11
grado	251	581	279	591	595	842	11
de	284	581	296	591	595	842	11
fermentación	300	581	364	591	595	842	11
y	368	581	374	591	595	842	11
humedad	378	581	424	591	595	842	11
del	428	581	442	591	595	842	11
35,	447	581	462	591	595	842	11
6	466	581	472	591	595	842	11
%	477	581	486	591	595	842	11
y	491	581	496	591	595	842	11
se	500	581	512	591	595	842	11
lo	516	581	525	591	595	842	11
secará	85	593	118	603	595	842	11
hasta	123	593	150	603	595	842	11
conseguir	154	593	201	603	595	842	11
un	206	593	218	603	595	842	11
porcentaje	222	593	274	603	595	842	11
adecuado	278	593	326	603	595	842	11
entre	331	593	356	603	595	842	11
9	360	593	366	603	595	842	11
al	370	593	379	603	595	842	11
10	383	593	396	603	595	842	11
%	400	593	410	603	595	842	11
para	414	593	436	603	595	842	11
lo	440	593	449	603	595	842	11
cual	453	593	473	603	595	842	11
se	478	593	490	603	595	842	11
toman	494	593	525	603	595	842	11
datos	85	606	112	616	595	842	11
cada	115	606	139	616	595	842	11
10	142	606	154	616	595	842	11
minutos;	157	606	199	616	595	842	11
los	202	606	216	616	595	842	11
resultados	219	606	270	616	595	842	11
se	273	606	285	616	595	842	11
muestran	288	606	333	616	595	842	11
en	337	606	349	616	595	842	11
la	352	606	360	616	595	842	11
Figura	364	606	395	616	595	842	11
7.	398	606	407	616	595	842	11
Pruebas	113	618	157	629	595	842	11
del	160	618	176	629	595	842	11
secado	180	618	218	629	595	842	11
manual.-	221	618	266	629	595	842	11
La	270	618	282	629	595	842	11
siguiente	285	618	329	629	595	842	11
prueba	332	618	366	629	595	842	11
se	369	618	381	629	595	842	11
realizó	384	618	416	629	595	842	11
a	419	618	425	629	595	842	11
una	428	618	447	629	595	842	11
temperatura	450	618	509	629	595	842	11
de	512	618	524	629	595	842	11
25	85	631	97	641	595	842	11
o	97	630	101	637	595	842	11
C	101	631	109	641	595	842	11
en	112	631	124	641	595	842	11
el	128	631	136	641	595	842	11
transcurso	139	631	191	641	595	842	11
de	194	631	206	641	595	842	11
4	209	631	215	641	595	842	11
horas	218	631	246	641	595	842	11
diarias	249	631	281	641	595	842	11
(entre	284	631	313	641	595	842	11
las	316	631	330	641	595	842	11
9:00	333	631	355	641	595	842	11
y	358	631	363	641	595	842	11
las	366	631	380	641	595	842	11
16:00	383	631	411	641	595	842	11
horas)	414	631	445	641	595	842	11
durante	448	631	485	641	595	842	11
7	489	631	495	641	595	842	11
días.	498	631	521	641	595	842	11
En	113	644	127	654	595	842	11
la	132	644	140	654	595	842	11
Figura	145	644	176	654	595	842	11
8	181	644	187	654	595	842	11
se	192	644	204	654	595	842	11
observa	209	644	248	654	595	842	11
cómo	253	644	280	654	595	842	11
la	285	644	293	654	595	842	11
humedad	298	644	344	654	595	842	11
de	349	644	361	654	595	842	11
los	366	644	380	654	595	842	11
granos	385	644	419	654	595	842	11
de	424	644	436	654	595	842	11
cacao	441	644	470	654	595	842	11
disminuye	475	644	524	654	595	842	11
desde	85	656	115	667	595	842	11
un	120	656	132	667	595	842	11
73,6	136	656	158	667	595	842	11
%	162	656	172	667	595	842	11
hasta	176	656	203	667	595	842	11
un	207	656	220	667	595	842	11
11,4	224	656	245	667	595	842	11
%	250	656	260	667	595	842	11
en	264	656	276	667	595	842	11
un	281	656	293	667	595	842	11
tiempo	297	656	330	667	595	842	11
de	335	656	347	667	595	842	11
7	352	656	358	667	595	842	11
días,	362	656	386	667	595	842	11
además	390	656	430	667	595	842	11
el	434	656	442	667	595	842	11
peso	447	656	471	667	595	842	11
disminuye	475	656	524	667	595	842	11
desde	85	669	115	679	595	842	11
las	119	669	133	679	595	842	11
200	136	669	155	679	595	842	11
lb	158	669	167	679	595	842	11
que	170	669	189	679	595	842	11
es	192	669	204	679	595	842	11
el	207	669	216	679	595	842	11
peso	219	669	243	679	595	842	11
de	247	669	259	679	595	842	11
la	262	669	271	679	595	842	11
muestra	274	669	314	679	595	842	11
hasta	318	669	345	679	595	842	11
104,5	348	669	376	679	595	842	11
lb	379	669	388	679	595	842	11
en	391	669	404	679	595	842	11
un	407	669	420	679	595	842	11
tiempo	423	669	456	679	595	842	11
de	459	669	472	679	595	842	11
7	475	669	481	679	595	842	11
días,	485	669	509	679	595	842	11
en	512	669	524	679	595	842	11
la	85	682	94	692	595	842	11
Tabla	97	682	124	692	595	842	11
9,	127	682	137	692	595	842	11
se	140	682	151	692	595	842	11
muestran	154	682	200	692	595	842	11
las	203	682	217	692	595	842	11
condiciones	220	682	278	692	595	842	11
del	281	682	296	692	595	842	11
clima	299	682	325	692	595	842	11
y	328	682	333	692	595	842	11
suelo.	336	682	366	692	595	842	11
Recordar	113	694	159	705	595	842	11
que	162	694	180	705	595	842	11
para	184	694	206	705	595	842	11
el	209	694	218	705	595	842	11
proceso	221	694	260	705	595	842	11
de	263	694	275	705	595	842	11
secado	279	694	314	705	595	842	11
manual	317	694	353	705	595	842	11
se	357	694	368	705	595	842	11
depende	372	694	415	705	595	842	11
fundamentalmente	418	694	509	705	595	842	11
de	512	694	524	705	595	842	11
la	85	707	94	717	595	842	11
temperatura,	99	707	162	717	595	842	11
radiación	168	707	212	717	595	842	11
solar,	218	707	245	717	595	842	11
humedad	251	707	297	717	595	842	11
relativa	302	707	338	717	595	842	11
del	344	707	358	717	595	842	11
lugar	364	707	389	717	595	842	11
que	394	707	413	717	595	842	11
se	419	707	430	717	595	842	11
haya	436	707	460	717	595	842	11
realizado	465	707	510	717	595	842	11
la	516	707	524	717	595	842	11
prueba.	85	720	122	730	595	842	11
Enfoque	234	778	264	785	595	842	11
UTE,	266	778	284	785	595	842	11
V.9-N.2,	286	778	316	785	595	842	11
Jun.2018,	318	778	353	785	595	842	11
pp.	355	778	366	785	595	842	11
159	369	778	382	785	595	842	11
–	384	776	389	785	595	842	11
174	391	778	404	785	595	842	11
170	71	72	84	80	595	842	12
Curva	243	95	276	109	595	842	12
de	279	95	294	109	595	842	12
secado	297	95	337	109	595	842	12
Humedad	110	155	121	197	595	842	12
(%)	110	139	121	153	595	842	12
50	124	118	133	127	595	842	12
40	124	136	133	145	595	842	12
30	124	154	133	163	595	842	12
20	124	173	133	182	595	842	12
Humedad	401	171	443	181	595	842	12
(%)	445	171	459	181	595	842	12
10	124	191	133	200	595	842	12
Temperatura	401	189	457	200	595	842	12
(°C)	459	189	475	200	595	842	12
0	128	209	133	218	595	842	12
0	139	221	144	230	595	842	12
100	188	221	202	230	595	842	12
200	242	221	256	230	595	842	12
300	296	221	310	230	595	842	12
400	350	221	364	230	595	842	12
Temperatura	210	235	269	246	595	842	12
(	271	235	275	246	595	842	12
o	275	235	279	242	595	842	12
C)	279	235	288	246	595	842	12
Figura	208	261	238	270	595	842	12
7.	241	261	249	270	595	842	12
Curva	252	261	279	270	595	842	12
de	282	261	293	270	595	842	12
secado	295	261	328	270	595	842	12
del	331	261	344	270	595	842	12
cacao	347	261	373	270	595	842	12
Peso,	218	293	248	307	595	842	12
Humedad	251	293	306	307	595	842	12
versus	310	293	346	307	595	842	12
Tiempo	349	293	392	307	595	842	12
250	168	315	183	325	595	842	12
200	218	329	233	339	595	842	12
Peso,	155	397	165	419	595	842	12
Humedad	155	355	165	395	595	842	12
200	168	342	183	352	595	842	12
172.4	247	344	270	354	595	842	12
160.6	280	350	303	360	595	842	12
150	168	369	183	379	595	842	12
120.8	313	372	335	382	595	842	12
100	168	396	183	406	595	842	12
y	371	359	376	369	595	842	12
=	378	359	383	369	595	842	12
215.35e	385	359	418	369	595	842	12
-0.114x	418	358	438	365	595	842	12
R²	381	371	390	381	595	842	12
=	392	371	397	381	595	842	12
0.9289	400	371	428	381	595	842	12
114.8	346	375	368	385	595	842	12
108.9	378	378	401	388	595	842	12
104.5	411	381	434	391	595	842	12
73.6	217	397	234	407	595	842	12
41.7	250	414	267	424	595	842	12
50	173	422	183	432	595	842	12
36.6	282	417	300	427	595	842	12
23.1	315	424	333	434	595	842	12
18.1	348	427	366	437	595	842	12
y	377	408	382	418	595	842	12
=	384	408	389	418	595	842	12
84.551e	391	408	424	418	595	842	12
-0.292x	424	407	444	414	595	842	12
R²	388	420	396	430	595	842	12
=	399	420	404	430	595	842	12
0.9684	406	420	434	430	595	842	12
16.4	381	428	399	438	595	842	12
11.4	414	430	432	440	595	842	12
0	178	449	183	459	595	842	12
0	190	462	195	472	595	842	12
2	256	462	261	472	595	842	12
4	322	462	327	472	595	842	12
6	387	462	392	472	595	842	12
8	453	462	458	472	595	842	12
Tiempo	297	477	327	487	595	842	12
(días)	329	477	352	487	595	842	12
Peso	192	504	212	514	595	842	12
(Kg)	214	504	230	514	595	842	12
Humedad	265	504	305	514	595	842	12
(%)	307	504	320	514	595	842	12
Peso	355	504	375	514	595	842	12
Humedad	410	504	449	514	595	842	12
Figura	184	526	214	535	595	842	12
8.	217	526	225	535	595	842	12
Curva	228	526	255	535	595	842	12
Peso,	258	526	283	535	595	842	12
Humedad	286	526	329	535	595	842	12
versus	332	526	361	535	595	842	12
Tiempo	364	526	398	535	595	842	12
Tabla	206	550	232	559	595	842	12
9.	235	550	243	559	595	842	12
Condiciones	246	550	301	559	595	842	12
de	304	550	315	559	595	842	12
clima	317	550	341	559	595	842	12
y	344	550	349	559	595	842	12
suelo	351	550	375	559	595	842	12
Condiciones	121	562	181	571	595	842	12
de	184	562	195	571	595	842	12
Clima	198	562	225	571	595	842	12
y	228	562	234	571	595	842	12
Suelo	237	562	264	571	595	842	12
para	267	562	288	571	595	842	12
la	290	562	299	571	595	842	12
Producción	302	562	357	571	595	842	12
de	359	562	371	571	595	842	12
Cacao	374	562	404	571	595	842	12
Condición	121	574	170	583	595	842	12
Característica	198	574	264	583	595	842	12
Valor	370	574	395	583	595	842	12
Temperatura	121	586	178	595	595	842	12
Rango	198	586	227	595	595	842	12
Anual	230	586	255	595	595	842	12
17	370	586	381	595	595	842	12
a	384	586	389	595	595	842	12
29℃	392	586	413	595	595	842	12
Límite	198	598	225	607	595	842	12
Inferior	228	598	259	607	595	842	12
Mayor	370	598	398	607	595	842	12
a	401	598	406	607	595	842	12
15℃	409	598	429	607	595	842	12
Límite	198	610	225	620	595	842	12
Superior	228	610	265	620	595	842	12
Menor	370	610	398	620	595	842	12
de	401	610	412	620	595	842	12
30℃	415	610	435	620	595	842	12
Oscilación	198	625	244	634	595	842	12
día	246	625	260	634	595	842	12
-	263	625	266	634	595	842	12
noche	269	625	296	634	595	842	12
Menor	370	625	398	634	595	842	12
a	401	625	407	634	595	842	12
9℃	410	625	424	634	595	842	12
Humedad	121	637	164	646	595	842	12
Rango	198	637	227	646	595	842	12
Anual	230	637	255	646	595	842	12
70	370	637	381	646	595	842	12
–	384	635	389	646	595	842	12
80	392	637	403	646	595	842	12
%	406	637	415	646	595	842	12
Relativa	121	649	157	658	595	842	12
Límite	198	654	225	663	595	842	12
Superior	228	654	265	663	595	842	12
(evita	268	654	292	663	595	842	12
plagas	295	654	325	663	595	842	12
/	328	654	330	663	595	842	12
80	370	654	381	663	595	842	12
%	384	654	393	663	595	842	12
enfermedades)	198	665	265	675	595	842	12
Fuente:	161	681	195	690	595	842	12
(ESPINOZA	198	681	252	690	595	842	12
MARTÍNEZ	255	681	305	690	595	842	12
&	308	681	315	690	595	842	12
RUIZ	318	681	341	690	595	842	12
BUITRÓN,	344	681	392	690	595	842	12
2015)	394	681	420	690	595	842	12
Al	99	705	109	715	595	842	12
verificar	113	705	151	715	595	842	12
en	155	705	167	715	595	842	12
la	171	705	179	715	595	842	12
secadora	183	705	228	715	595	842	12
automática	232	705	286	715	595	842	12
se	289	705	301	715	595	842	12
obtiene	305	705	341	715	595	842	12
una	344	705	363	715	595	842	12
humedad	366	705	412	715	595	842	12
del	416	705	431	715	595	842	12
9%	434	705	450	715	595	842	12
en	454	705	466	715	595	842	12
5	470	705	476	715	595	842	12
horas,	480	705	510	715	595	842	12
es	71	718	83	728	595	842	12
decir	87	718	111	728	595	842	12
se	115	718	127	728	595	842	12
han	131	718	150	728	595	842	12
ganado	154	718	191	728	595	842	12
6	195	718	201	728	595	842	12
días	206	718	226	728	595	842	12
de	231	718	243	728	595	842	12
trabajo,	247	718	284	728	595	842	12
como	288	718	315	728	595	842	12
se	320	718	331	728	595	842	12
muestran	336	718	381	728	595	842	12
en	386	718	398	728	595	842	12
la	402	718	411	728	595	842	12
Tabla	416	718	443	728	595	842	12
10.	447	718	463	728	595	842	12
Además,	467	718	510	728	595	842	12
serían	71	730	101	741	595	842	12
6	106	730	112	741	595	842	12
días	117	730	138	741	595	842	12
de	142	730	155	741	595	842	12
trabajo	159	730	193	741	595	842	12
tomando	198	730	241	741	595	842	12
en	245	730	257	741	595	842	12
cuenta	262	730	295	741	595	842	12
que	300	730	318	741	595	842	12
todos	323	730	350	741	595	842	12
los	354	730	368	741	595	842	12
días	373	730	394	741	595	842	12
hayan	398	730	428	741	595	842	12
tenido	433	730	463	741	595	842	12
un	468	730	480	741	595	842	12
clima	485	730	510	741	595	842	12
adecuado.	71	743	122	753	595	842	12
Enfoque	220	778	249	785	595	842	12
UTE,	252	778	270	785	595	842	12
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	12
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	12
pp.	341	778	352	785	595	842	12
159	354	778	368	785	595	842	12
–	370	776	375	785	595	842	12
174	377	778	390	785	595	842	12
171	511	72	525	80	595	842	13
Tabla	219	87	245	96	595	842	13
10.	248	87	262	96	595	842	13
Comparación	264	87	324	96	595	842	13
de	327	87	338	96	595	842	13
Resultados	341	87	390	96	595	842	13
TIPO	166	99	189	108	595	842	13
DE	192	99	206	108	595	842	13
DÍAS	244	99	267	108	595	842	13
DE	270	99	284	108	595	842	13
Peso	386	99	409	108	595	842	13
Final	412	99	435	108	595	842	13
Humedad	317	105	362	114	595	842	13
%	365	105	374	114	595	842	13
SECADO	166	111	209	120	595	842	13
SECADO	244	111	286	120	595	842	13
(lb)	386	111	401	120	595	842	13
SECADO	166	123	208	132	595	842	13
7	244	128	249	138	595	842	13
11,4	317	128	336	138	595	842	13
104,5	386	128	410	138	595	842	13
MANUAL	166	134	208	143	595	842	13
SECADO	166	146	208	155	595	842	13
1	244	152	249	161	595	842	13
(4-5	252	152	270	161	595	842	13
Horas)	272	152	302	161	595	842	13
9	317	152	322	161	595	842	13
43,8	386	152	405	161	595	842	13
AUTOMÁTICO	166	158	233	167	595	842	13
Se	113	183	127	193	595	842	13
verifica	131	183	166	193	595	842	13
que	170	183	188	193	595	842	13
la	192	183	201	193	595	842	13
mejor	205	183	232	193	595	842	13
opción	236	183	268	193	595	842	13
a	273	183	279	193	595	842	13
tomar	283	183	311	193	595	842	13
es	315	183	326	193	595	842	13
secar	330	183	357	193	595	842	13
los	361	183	375	193	595	842	13
granos	379	183	413	193	595	842	13
de	417	183	429	193	595	842	13
cacao	433	183	463	193	595	842	13
mediante	466	183	512	193	595	842	13
el	516	183	524	193	595	842	13
proceso	85	195	124	205	595	842	13
artificial	130	195	167	205	595	842	13
para	173	195	196	205	595	842	13
obtener	201	195	239	205	595	842	13
una	245	195	263	205	595	842	13
humedad	269	195	315	205	595	842	13
de	321	195	333	205	595	842	13
9%	339	195	355	205	595	842	13
en	361	195	373	205	595	842	13
5	379	195	385	205	595	842	13
horas	391	195	418	205	595	842	13
de	424	195	436	205	595	842	13
trabajo	442	195	476	205	595	842	13
ganando	482	195	524	205	595	842	13
eficacia	85	208	122	218	595	842	13
en	125	208	138	218	595	842	13
la	141	208	149	218	595	842	13
productividad.	152	208	221	218	595	842	13
Comparación	85	232	156	243	595	842	13
de	159	232	171	243	595	842	13
Estudios	174	232	221	243	595	842	13
La	113	257	126	267	595	842	13
propuesta	131	257	180	267	595	842	13
de	184	257	197	267	595	842	13
diseñar	202	257	238	267	595	842	13
y	242	257	248	267	595	842	13
construir	253	257	295	267	595	842	13
el	300	257	309	267	595	842	13
prototipo	314	257	356	267	595	842	13
de	361	257	373	267	595	842	13
la	378	257	387	267	595	842	13
unidad	392	257	425	267	595	842	13
secadora	430	257	475	267	595	842	13
debe	480	257	504	267	595	842	13
ser	509	257	525	267	595	842	13
analizada	85	270	132	280	595	842	13
desde	137	270	167	280	595	842	13
el	171	270	180	280	595	842	13
punto	185	270	212	280	595	842	13
de	217	270	229	280	595	842	13
vista	234	270	256	280	595	842	13
técnico	261	270	296	280	595	842	13
y	300	270	306	280	595	842	13
operacional.	310	270	370	280	595	842	13
Con	375	270	395	280	595	842	13
la	400	270	408	280	595	842	13
ayuda	413	270	443	280	595	842	13
del	447	270	462	280	595	842	13
software	467	270	508	280	595	842	13
se	513	270	524	280	595	842	13
realizó	85	282	117	293	595	842	13
un	121	282	133	293	595	842	13
estudio	137	282	172	293	595	842	13
técnico	176	282	211	293	595	842	13
en	214	282	227	293	595	842	13
el	230	282	239	293	595	842	13
que	242	282	261	293	595	842	13
se	264	282	276	293	595	842	13
ve	279	282	291	293	595	842	13
el	295	282	303	293	595	842	13
tamaño	307	282	343	293	595	842	13
ideal	347	282	370	293	595	842	13
de	374	282	386	293	595	842	13
la	390	282	398	293	595	842	13
secadora	402	282	447	293	595	842	13
de	450	282	463	293	595	842	13
granos	466	282	500	293	595	842	13
y	504	282	509	293	595	842	13
se	513	282	524	293	595	842	13
debe	85	295	110	305	595	842	13
realizar	113	295	149	305	595	842	13
un	153	295	165	305	595	842	13
estudio	169	295	204	305	595	842	13
de	208	295	220	305	595	842	13
consumo	224	295	269	305	595	842	13
energético	272	295	324	305	595	842	13
y	327	295	333	305	595	842	13
consumo	336	295	381	305	595	842	13
de	385	295	397	305	595	842	13
combustible	401	295	459	305	595	842	13
de	463	295	475	305	595	842	13
la	479	295	488	305	595	842	13
unidad	491	295	524	305	595	842	13
para	85	308	107	318	595	842	13
secar	113	308	139	318	595	842	13
441	145	308	163	318	595	842	13
lb.	168	308	180	318	595	842	13
(GONZÁLEZ,	185	308	251	318	595	842	13
TORRES,	257	308	306	318	595	842	13
2016).	311	308	342	318	595	842	13
En	348	308	361	318	595	842	13
la	367	308	375	318	595	842	13
Tabla	380	308	408	318	595	842	13
11	413	308	426	318	595	842	13
se	431	308	443	318	595	842	13
pueden	448	308	485	318	595	842	13
ver	490	308	505	318	595	842	13
los	511	308	525	318	595	842	13
elementos,	85	320	139	331	595	842	13
potencia	142	320	184	331	595	842	13
y	187	320	192	331	595	842	13
costos	195	320	227	331	595	842	13
de	230	320	242	331	595	842	13
operación	245	320	294	331	595	842	13
de	297	320	309	331	595	842	13
la	312	320	321	331	595	842	13
máquuina.	323	320	375	331	595	842	13
Tabla	184	345	210	354	595	842	13
11.	213	345	227	354	595	842	13
Potencia	229	345	268	354	595	842	13
de	271	345	282	354	595	842	13
los	285	345	298	354	595	842	13
equipos,	300	345	338	354	595	842	13
costo	341	345	365	354	595	842	13
de	368	345	379	354	595	842	13
operación	382	345	425	354	595	842	13
ELEMENTO	150	358	205	367	595	842	13
CARACTERÍSTICAS	240	358	335	367	595	842	13
EQUIVALENCIA	352	358	427	367	595	842	13
(Kw)	430	358	452	367	595	842	13
Motor	150	375	175	384	595	842	13
1/2	240	375	254	384	595	842	13
Hp	256	375	269	384	595	842	13
Ventilador	150	389	195	399	595	842	13
1	240	389	245	399	595	842	13
Hp	248	389	261	399	595	842	13
Potencia	150	404	188	414	595	842	13
Instalada	191	404	232	414	595	842	13
1	242	404	248	414	595	842	13
1/2	251	404	265	414	595	842	13
Hp	267	404	280	414	595	842	13
POTENCIA	150	434	201	443	595	842	13
INSTALADA	150	446	207	455	595	842	13
0,373	352	375	377	384	595	842	13
0,746	352	389	377	399	595	842	13
1,119	352	404	377	414	595	842	13
HORAS	240	434	276	443	595	842	13
OPERACIÓN	240	446	300	455	595	842	13
DE	331	434	345	443	595	842	13
PRECIO	352	440	390	449	595	842	13
(Kwh)	393	440	421	449	595	842	13
1,119	150	464	175	473	595	842	13
11,38	240	464	265	473	595	842	13
0,1	352	464	365	473	595	842	13
TOTAL	150	476	182	485	595	842	13
COSTO	198	476	233	485	595	842	13
POR	249	476	270	485	595	842	13
HORA	286	476	315	485	595	842	13
DE	331	476	344	485	595	842	13
OPERACIÓN	150	487	210	496	595	842	13
1,273422	352	487	393	496	595	842	13
Fuente:	219	499	252	508	595	842	13
(GONZÁLEZ,	255	499	315	508	595	842	13
TORRES,	318	499	362	508	595	842	13
2016)	365	499	391	508	595	842	13
El	113	523	123	534	595	842	13
quemador	127	523	177	534	595	842	13
utilizará	181	523	218	534	595	842	13
2,14	222	523	244	534	595	842	13
Kg	248	523	261	534	595	842	13
de	265	523	277	534	595	842	13
GLP	281	523	303	534	595	842	13
por	307	523	323	534	595	842	13
hora	327	523	349	534	595	842	13
trabajada,	353	523	402	534	595	842	13
dando	405	523	436	534	595	842	13
un	440	523	452	534	595	842	13
total	456	523	477	534	595	842	13
de	481	523	493	534	595	842	13
24,32	497	523	524	534	595	842	13
Kg	85	536	99	546	595	842	13
de	102	536	114	546	595	842	13
GLP	118	536	140	546	595	842	13
por	143	536	159	546	595	842	13
el	163	536	171	546	595	842	13
tiempo	175	536	208	546	595	842	13
total	211	536	232	546	595	842	13
de	235	536	248	546	595	842	13
secado.	251	536	290	546	595	842	13
El	293	536	303	546	595	842	13
costo	306	536	332	546	595	842	13
del	336	536	351	546	595	842	13
GLP	354	536	376	546	595	842	13
es	380	536	391	546	595	842	13
de	395	536	407	546	595	842	13
$	410	536	417	546	595	842	13
2.00	420	536	441	546	595	842	13
(15	445	536	461	546	595	842	13
Kg),	464	536	484	546	595	842	13
esto	488	536	509	546	595	842	13
da	512	536	524	546	595	842	13
un	85	549	97	559	595	842	13
total	100	549	121	559	595	842	13
de	124	549	137	559	595	842	13
$	140	549	146	559	595	842	13
3,25	149	549	170	559	595	842	13
por	173	549	189	559	595	842	13
operación	192	549	240	559	595	842	13
de	244	549	256	559	595	842	13
secado.	259	549	297	559	595	842	13
Consumo	113	561	161	572	595	842	13
energético	164	561	216	572	595	842	13
y	219	561	225	572	595	842	13
consumo	228	561	273	572	595	842	13
de	277	561	289	572	595	842	13
combustible	292	561	351	572	595	842	13
de	355	561	367	572	595	842	13
la	371	561	379	572	595	842	13
unidad	383	561	416	572	595	842	13
de	420	561	432	572	595	842	13
investigación	435	561	499	572	595	842	13
para	503	561	525	572	595	842	13
secar	85	574	112	584	595	842	13
441	115	574	134	584	595	842	13
lb,	137	574	148	584	595	842	13
en	151	574	163	584	595	842	13
la	167	574	175	584	595	842	13
Tabla	178	574	206	584	595	842	13
12	209	574	221	584	595	842	13
se	224	574	236	584	595	842	13
muestran	239	574	285	584	595	842	13
los	288	574	302	584	595	842	13
valores	305	574	340	584	595	842	13
establecidos	343	574	404	584	595	842	13
en	407	574	420	584	595	842	13
el	423	574	431	584	595	842	13
prototipo.	434	574	480	584	595	842	13
Tabla	155	598	181	608	595	842	13
12.	184	598	197	608	595	842	13
Potencia	200	598	239	608	595	842	13
de	242	598	253	608	595	842	13
los	256	598	269	608	595	842	13
equipos,	271	598	309	608	595	842	13
costo	312	598	336	608	595	842	13
de	339	598	350	608	595	842	13
operación.	352	598	399	608	595	842	13
ACTUALES	402	598	455	608	595	842	13
ELEMENTO	149	612	204	621	595	842	13
CARACTERÍSTICAS	243	612	338	621	595	842	13
EQUIVALENCIA	355	612	430	621	595	842	13
(Kw)	433	612	455	621	595	842	13
Motor	149	628	174	637	595	842	13
Ventilador	149	643	194	652	595	842	13
3	243	628	248	637	595	842	13
Hp	251	628	264	637	595	842	13
3/4	243	643	257	652	595	842	13
Hp	259	643	272	652	595	842	13
2,238	355	628	380	637	595	842	13
0,5595	355	643	385	652	595	842	13
Potencia	149	658	187	667	595	842	13
Instalada	190	658	231	667	595	842	13
1	245	658	251	667	595	842	13
1/2	254	658	268	667	595	842	13
Hp	270	658	283	667	595	842	13
2,7975	355	658	385	667	595	842	13
POTENCIA	149	688	201	697	595	842	13
INSTALADA	149	699	207	708	595	842	13
HORAS	243	688	279	697	595	842	13
OPERACIÓN	243	699	303	708	595	842	13
2.7975	149	717	179	726	595	842	13
5	243	717	248	726	595	842	13
TOTAL	149	729	181	738	595	842	13
COSTO	198	729	233	738	595	842	13
POR	250	729	272	738	595	842	13
OPERACIÓN	149	741	209	750	595	842	13
DE	334	688	348	697	595	842	13
PRECIO	355	694	393	703	595	842	13
(Kwh)	396	694	424	703	595	842	13
0,08	355	717	374	726	595	842	13
HORA	288	729	317	738	595	842	13
DE	334	729	348	738	595	842	13
1,119	355	741	380	750	595	842	13
Enfoque	234	778	264	785	595	842	13
UTE,	266	778	284	785	595	842	13
V.9-N.2,	286	778	316	785	595	842	13
Jun.2018,	318	778	353	785	595	842	13
pp.	355	778	366	785	595	842	13
159	369	778	382	785	595	842	13
–	384	776	389	785	595	842	13
174	391	778	404	785	595	842	13
172	71	72	84	80	595	842	14
El	99	87	109	98	595	842	14
quemador	112	87	162	98	595	842	14
utilizará	165	87	203	98	595	842	14
1,69	206	87	227	98	595	842	14
Kg	230	87	244	98	595	842	14
de	247	87	259	98	595	842	14
GLP	262	87	284	98	595	842	14
por	288	87	303	98	595	842	14
hora	307	87	329	98	595	842	14
trabajada,	332	87	381	98	595	842	14
dando	384	87	414	98	595	842	14
un	418	87	430	98	595	842	14
total	433	87	454	98	595	842	14
de	457	87	469	98	595	842	14
8,43	472	87	494	98	595	842	14
Kg	497	87	510	98	595	842	14
de	71	100	83	110	595	842	14
GLP	87	100	109	110	595	842	14
por	112	100	128	110	595	842	14
el	132	100	140	110	595	842	14
tiempo	144	100	177	110	595	842	14
total	180	100	201	110	595	842	14
de	205	100	217	110	595	842	14
secado.	220	100	259	110	595	842	14
El	262	100	272	110	595	842	14
costo	276	100	302	110	595	842	14
del	306	100	320	110	595	842	14
GLP	324	100	346	110	595	842	14
es	349	100	361	110	595	842	14
de	364	100	377	110	595	842	14
$	380	100	386	110	595	842	14
2.00	390	100	411	110	595	842	14
(15	415	100	431	110	595	842	14
Kg),	434	100	454	110	595	842	14
esto	458	100	479	110	595	842	14
da	482	100	494	110	595	842	14
un	498	100	510	110	595	842	14
total	71	113	92	123	595	842	14
de	95	113	107	123	595	842	14
$	111	113	117	123	595	842	14
1,12	120	113	141	123	595	842	14
por	145	113	161	123	595	842	14
operación	164	113	212	123	595	842	14
de	215	113	228	123	595	842	14
secado,	231	113	269	123	595	842	14
reduciendo	273	113	327	123	595	842	14
en	330	113	343	123	595	842	14
un	346	113	358	123	595	842	14
65%	362	113	384	123	595	842	14
en	387	113	399	123	595	842	14
costos	402	113	434	123	595	842	14
de	437	113	450	123	595	842	14
operación	453	113	501	123	595	842	14
y	505	113	510	123	595	842	14
ganando	71	125	114	136	595	842	14
tiempo	120	125	153	136	595	842	14
de	159	125	171	136	595	842	14
eficacia	177	125	214	136	595	842	14
para	220	125	242	136	595	842	14
la	248	125	256	136	595	842	14
producción	262	125	316	136	595	842	14
de	322	125	334	136	595	842	14
cacao	340	125	369	136	595	842	14
en	375	125	387	136	595	842	14
comparación	393	125	456	136	595	842	14
al	462	125	471	136	595	842	14
trabajo	476	125	510	136	595	842	14
(GONZÁLEZ,	71	138	137	148	595	842	14
TORRES,	140	138	189	148	595	842	14
2016).	192	138	223	148	595	842	14
4.	71	162	80	173	595	842	14
Discusión	83	162	136	173	595	842	14
Se	99	187	113	197	595	842	14
ha	119	187	132	197	595	842	14
construido	138	187	189	197	595	842	14
una	195	187	214	197	595	842	14
máquina	220	187	262	197	595	842	14
secadora	269	187	314	197	595	842	14
para	321	187	343	197	595	842	14
cacao,	349	187	382	197	595	842	14
la	388	187	397	197	595	842	14
cual	403	187	423	197	595	842	14
cumple	430	187	465	197	595	842	14
con	472	187	490	197	595	842	14
los	496	187	510	197	595	842	14
requerimientos	71	200	144	210	595	842	14
establecidos	150	200	211	210	595	842	14
por	218	200	233	210	595	842	14
el	240	200	248	210	595	842	14
cliente	255	200	286	210	595	842	14
final,	293	200	316	210	595	842	14
en	322	200	335	210	595	842	14
la	341	200	349	210	595	842	14
metodología	356	200	416	210	595	842	14
de	423	200	435	210	595	842	14
diseño	441	200	474	210	595	842	14
se	480	200	492	210	595	842	14
ha	498	200	510	210	595	842	14
tomado	71	213	108	223	595	842	14
en	113	213	125	223	595	842	14
cuenta	131	213	164	223	595	842	14
el	169	213	178	223	595	842	14
diseño	183	213	215	223	595	842	14
mecánico	221	213	268	223	595	842	14
y	273	213	279	223	595	842	14
energético,	284	213	339	223	595	842	14
una	344	213	362	223	595	842	14
vez	368	213	385	223	595	842	14
construido	390	213	441	223	595	842	14
el	446	213	455	223	595	842	14
equipo	460	213	493	223	595	842	14
se	499	213	510	223	595	842	14
procedió	71	225	113	235	595	842	14
a	118	225	124	235	595	842	14
las	130	225	144	235	595	842	14
pruebas	149	225	189	235	595	842	14
siguiendo	193	225	241	235	595	842	14
el	246	225	254	235	595	842	14
protocolo	259	225	305	235	595	842	14
de	310	225	322	235	595	842	14
pruebas	327	225	367	235	595	842	14
correspondiente	372	225	451	235	595	842	14
obteniendo	456	225	510	235	595	842	14
resultados	71	238	122	248	595	842	14
satisfactorios.	126	238	193	248	595	842	14
En	197	238	210	248	595	842	14
las	214	238	228	248	595	842	14
pruebas	232	238	272	248	595	842	14
de	275	238	288	248	595	842	14
secado	292	238	327	248	595	842	14
el	331	238	339	248	595	842	14
producto	343	238	386	248	595	842	14
obtuvo	390	238	423	248	595	842	14
un	427	238	439	248	595	842	14
porcentaje	443	238	494	248	595	842	14
de	498	238	510	248	595	842	14
humedad	71	250	117	261	595	842	14
del	120	250	135	261	595	842	14
9	138	250	144	261	595	842	14
%,	147	250	160	261	595	842	14
valor	163	250	186	261	595	842	14
que	190	250	208	261	595	842	14
está	211	250	232	261	595	842	14
dentro	235	250	266	261	595	842	14
del	269	250	284	261	595	842	14
rango	287	250	315	261	595	842	14
requerido.	318	250	368	261	595	842	14
5.	71	275	80	285	595	842	14
Conclusiones	83	275	155	285	595	842	14
y	158	275	165	285	595	842	14
recomendaciones	167	275	261	285	595	842	14
Mediante	99	300	145	310	595	842	14
las	153	300	167	310	595	842	14
pruebas	175	300	215	310	595	842	14
realizadas	223	300	273	310	595	842	14
la	281	300	290	310	595	842	14
secadora	298	300	343	310	595	842	14
tipo	352	300	370	310	595	842	14
rotatoria	378	300	418	310	595	842	14
cumple	426	300	462	310	595	842	14
con	470	300	488	310	595	842	14
los	496	300	510	310	595	842	14
requerimientos	71	312	144	323	595	842	14
del	147	312	162	323	595	842	14
usuario	165	312	200	323	595	842	14
mejorando	204	312	256	323	595	842	14
la	259	312	267	323	595	842	14
eficiencia	270	312	316	323	595	842	14
y	319	312	325	323	595	842	14
producción	328	312	382	323	595	842	14
en	385	312	397	323	595	842	14
el	400	312	408	323	595	842	14
sector	411	312	441	323	595	842	14
campesino.	444	312	501	323	595	842	14
El	99	325	109	335	595	842	14
resultado	114	325	160	335	595	842	14
obtenido	165	325	207	335	595	842	14
en	212	325	225	335	595	842	14
la	230	325	239	335	595	842	14
secadora	244	325	289	335	595	842	14
después	294	325	336	335	595	842	14
del	341	325	356	335	595	842	14
proceso	361	325	400	335	595	842	14
de	406	325	418	335	595	842	14
secado,	423	325	462	335	595	842	14
el	467	325	476	335	595	842	14
cacao	481	325	510	335	595	842	14
quedó	71	338	102	348	595	842	14
con	106	338	124	348	595	842	14
un	128	338	140	348	595	842	14
porcentaje	145	338	196	348	595	842	14
de	200	338	213	348	595	842	14
humedad	217	338	263	348	595	842	14
del	267	338	282	348	595	842	14
9	286	338	292	348	595	842	14
%	297	338	307	348	595	842	14
alcanzando	311	338	367	348	595	842	14
una	371	338	390	348	595	842	14
temperatura	394	338	454	348	595	842	14
entre	458	338	483	348	595	842	14
43	487	338	500	348	595	842	14
a	504	338	510	348	595	842	14
44	71	350	83	361	595	842	14
0	86	349	90	356	595	842	14
C;	90	350	101	361	595	842	14
este	105	350	125	361	595	842	14
dato	129	350	150	361	595	842	14
se	153	350	165	361	595	842	14
verificó	168	350	203	361	595	842	14
en	206	350	219	361	595	842	14
el	222	350	231	361	595	842	14
laboratorio	234	350	286	361	595	842	14
de	289	350	301	361	595	842	14
procesos	305	350	349	361	595	842	14
industriales,	352	350	411	361	595	842	14
cumpliendo	414	350	471	361	595	842	14
de	474	350	486	361	595	842	14
esta	489	350	510	361	595	842	14
manera	71	363	108	373	595	842	14
con	111	363	129	373	595	842	14
los	132	363	146	373	595	842	14
estándares	149	363	204	373	595	842	14
de	207	363	219	373	595	842	14
calidad	222	363	257	373	595	842	14
del	260	363	275	373	595	842	14
producto.	278	363	323	373	595	842	14
Aplicando	99	376	148	386	595	842	14
la	151	376	160	386	595	842	14
metodología	163	376	224	386	595	842	14
de	227	376	239	386	595	842	14
diseño	243	376	275	386	595	842	14
se	279	376	290	386	595	842	14
elaboró	294	376	330	386	595	842	14
la	334	376	342	386	595	842	14
matriz	346	376	376	386	595	842	14
QFD	379	376	402	386	595	842	14
(Casa	406	376	435	386	595	842	14
de	439	376	451	386	595	842	14
la	454	376	463	386	595	842	14
Calidad),	466	376	510	386	595	842	14
cumpliendo	71	388	127	399	595	842	14
la	134	388	142	399	595	842	14
voz	148	388	165	399	595	842	14
del	172	388	186	399	595	842	14
usuario	193	388	229	399	595	842	14
y	235	388	241	399	595	842	14
requerimientos	247	388	319	399	595	842	14
técnicos	326	388	366	399	595	842	14
del	372	388	387	399	595	842	14
ingeniero	393	388	438	399	595	842	14
mediante	445	388	490	399	595	842	14
las	496	388	510	399	595	842	14
pruebas	71	401	111	411	595	842	14
de	114	401	126	411	595	842	14
funcionamiento.	129	401	207	411	595	842	14
Para	99	414	123	424	595	842	14
realizar	127	414	163	424	595	842	14
el	168	414	176	424	595	842	14
diseño	181	414	214	424	595	842	14
energético	218	414	270	424	595	842	14
se	274	414	286	424	595	842	14
consideraron	290	414	354	424	595	842	14
las	359	414	373	424	595	842	14
propiedades	377	414	438	424	595	842	14
del	443	414	457	424	595	842	14
aire	462	414	480	424	595	842	14
en	485	414	497	424	595	842	14
la	502	414	510	424	595	842	14
provincia	71	426	115	436	595	842	14
de	119	426	131	436	595	842	14
Santo	135	426	164	436	595	842	14
Domingo	168	426	212	436	595	842	14
de	216	426	229	436	595	842	14
los	233	426	247	436	595	842	14
Tsáchilas	251	426	297	436	595	842	14
lugar	301	426	326	436	595	842	14
donde	330	426	361	436	595	842	14
se	365	426	376	436	595	842	14
va	380	426	392	436	595	842	14
a	396	426	402	436	595	842	14
instalar	407	426	442	436	595	842	14
la	446	426	455	436	595	842	14
máquina	459	426	501	436	595	842	14
y	505	426	510	436	595	842	14
con	71	439	89	449	595	842	14
el	97	439	106	449	595	842	14
uso	115	439	133	449	595	842	14
del	141	439	156	449	595	842	14
software	165	439	206	449	595	842	14
Engineering	215	439	273	449	595	842	14
Equation	282	439	325	449	595	842	14
Solver	334	439	365	449	595	842	14
(EES)	374	439	403	449	595	842	14
se	412	439	424	449	595	842	14
determinan	432	439	487	449	595	842	14
las	496	439	510	449	595	842	14
propiedades	71	452	132	462	595	842	14
del	135	452	149	462	595	842	14
aire	152	452	171	462	595	842	14
al	174	452	182	462	595	842	14
inicio	185	452	210	462	595	842	14
y	213	452	219	462	595	842	14
final	222	452	242	462	595	842	14
de	245	452	258	462	595	842	14
secado	260	452	296	462	595	842	14
para	299	452	321	462	595	842	14
su	324	452	336	462	595	842	14
posterior	339	452	381	462	595	842	14
cálculo.	384	452	422	462	595	842	14
La	99	464	112	474	595	842	14
máquina	116	464	158	474	595	842	14
cumplió	162	464	200	474	595	842	14
con	204	464	222	474	595	842	14
las	226	464	240	474	595	842	14
normas	244	464	281	474	595	842	14
sanitarias	285	464	332	474	595	842	14
y	336	464	342	474	595	842	14
estándares	346	464	400	474	595	842	14
de	404	464	417	474	595	842	14
calidad,	421	464	459	474	595	842	14
en	463	464	475	474	595	842	14
lo	479	464	488	474	595	842	14
que	492	464	510	474	595	842	14
se	71	477	83	487	595	842	14
refiere	87	477	118	487	595	842	14
alimentos	122	477	169	487	595	842	14
en	173	477	186	487	595	842	14
nuestro	190	477	226	487	595	842	14
caso	231	477	254	487	595	842	14
por	258	477	274	487	595	842	14
ser	278	477	293	487	595	842	14
un	298	477	310	487	595	842	14
producto	314	477	357	487	595	842	14
alimenticio	361	477	413	487	595	842	14
su	417	477	429	487	595	842	14
construcción	433	477	495	487	595	842	14
se	499	477	510	487	595	842	14
realizó	71	490	103	500	595	842	14
en	106	490	119	500	595	842	14
acero	122	490	149	500	595	842	14
inoxidable	152	490	202	500	595	842	14
AISI	205	490	226	500	595	842	14
304	229	490	247	500	595	842	14
la	250	490	259	500	595	842	14
parte	262	490	287	500	595	842	14
que	290	490	308	500	595	842	14
está	311	490	332	500	595	842	14
en	335	490	347	500	595	842	14
contacto	350	490	392	500	595	842	14
con	395	490	413	500	595	842	14
el	416	490	424	500	595	842	14
producto.	427	490	473	500	595	842	14
El	99	502	109	512	595	842	14
costo	114	502	140	512	595	842	14
total	145	502	166	512	595	842	14
de	171	502	183	512	595	842	14
la	189	502	197	512	595	842	14
máquina	202	502	244	512	595	842	14
es	249	502	261	512	595	842	14
de	266	502	278	512	595	842	14
10217	283	502	314	512	595	842	14
USD	319	502	342	512	595	842	14
incluyendo	347	502	399	512	595	842	14
los	405	502	419	512	595	842	14
costos	424	502	456	512	595	842	14
directos	460	502	499	512	595	842	14
e	504	502	510	512	595	842	14
indirectos,	71	515	121	525	595	842	14
para	125	515	147	525	595	842	14
la	151	515	159	525	595	842	14
viabilidad	163	515	209	525	595	842	14
del	212	515	227	525	595	842	14
proyecto	231	515	273	525	595	842	14
se	276	515	288	525	595	842	14
determinó	292	515	341	525	595	842	14
la	345	515	353	525	595	842	14
tasa	357	515	378	525	595	842	14
interna	381	515	415	525	595	842	14
de	419	515	431	525	595	842	14
retorno	434	515	469	525	595	842	14
(TIR)	473	515	498	525	595	842	14
la	502	515	510	525	595	842	14
cual	71	527	91	538	595	842	14
fue	94	527	110	538	595	842	14
del	113	527	127	538	595	842	14
76,76	130	527	158	538	595	842	14
%	161	527	171	538	595	842	14
que	174	527	192	538	595	842	14
garantiza	195	527	240	538	595	842	14
la	243	527	252	538	595	842	14
construcción	255	527	317	538	595	842	14
de	320	527	332	538	595	842	14
la	335	527	344	538	595	842	14
máquina	347	527	389	538	595	842	14
al	392	527	401	538	595	842	14
usuario.	404	527	443	538	595	842	14
La	99	540	112	550	595	842	14
comparación	115	540	178	550	595	842	14
realizada	181	540	226	550	595	842	14
entre	229	540	254	550	595	842	14
la	257	540	266	550	595	842	14
máquina	269	540	311	550	595	842	14
artesanal	315	540	360	550	595	842	14
con	363	540	381	550	595	842	14
la	384	540	393	550	595	842	14
automática	396	540	450	550	595	842	14
resulto	453	540	486	550	595	842	14
más	489	540	510	550	595	842	14
eficiente	71	553	112	563	595	842	14
la	117	553	126	563	595	842	14
automática	132	553	185	563	595	842	14
evaluando	191	553	241	563	595	842	14
el	247	553	256	563	595	842	14
tiempo	261	553	294	563	595	842	14
de	300	553	312	563	595	842	14
secado,	318	553	356	563	595	842	14
mano	362	553	389	563	595	842	14
de	395	553	407	563	595	842	14
obra	413	553	435	563	595	842	14
y	440	553	446	563	595	842	14
volumen	451	553	493	563	595	842	14
de	498	553	510	563	595	842	14
producción.	71	566	128	576	595	842	14
La	99	578	112	588	595	842	14
secadora	115	578	160	588	595	842	14
automática	163	578	217	588	595	842	14
para	220	578	242	588	595	842	14
cacao	246	578	275	588	595	842	14
cuenta	278	578	311	588	595	842	14
con	314	578	332	588	595	842	14
un	335	578	348	588	595	842	14
variador	351	578	391	588	595	842	14
de	394	578	406	588	595	842	14
frecuencia	409	578	460	588	595	842	14
el	463	578	472	588	595	842	14
cual	475	578	495	588	595	842	14
se	499	578	510	588	595	842	14
puede	71	591	102	601	595	842	14
variar	107	591	134	601	595	842	14
a	140	591	146	601	595	842	14
la	151	591	160	601	595	842	14
velocidad	165	591	212	601	595	842	14
que	217	591	236	601	595	842	14
se	241	591	253	601	595	842	14
requiere	258	591	298	601	595	842	14
para	304	591	326	601	595	842	14
realizar	331	591	367	601	595	842	14
el	372	591	381	601	595	842	14
secado	386	591	422	601	595	842	14
lo	427	591	436	601	595	842	14
que	441	591	460	601	595	842	14
garantiza	465	591	510	601	595	842	14
mantener	71	603	117	614	595	842	14
las	123	603	137	614	595	842	14
propiedades	142	603	203	614	595	842	14
del	208	603	223	614	595	842	14
producto	228	603	271	614	595	842	14
y	276	603	282	614	595	842	14
rapidez	287	603	323	614	595	842	14
de	328	603	341	614	595	842	14
secado,	346	603	385	614	595	842	14
esto	390	603	411	614	595	842	14
no	416	603	428	614	595	842	14
sucede	433	603	469	614	595	842	14
en	474	603	487	614	595	842	14
una	492	603	510	614	595	842	14
máquina	71	616	113	626	595	842	14
artesanal.	116	616	165	626	595	842	14
Bibliografía	71	641	132	651	595	842	14
ASME.	71	665	105	676	595	842	14
Rules	108	665	136	676	595	842	14
for	139	665	152	676	595	842	14
construction	155	665	215	676	595	842	14
of	218	665	227	676	595	842	14
pressure	230	665	273	676	595	842	14
vessels.	276	665	316	676	595	842	14
New	319	665	341	676	595	842	14
York	344	665	366	676	595	842	14
:	369	665	372	676	595	842	14
s.n.,	376	665	396	676	595	842	14
2013.	399	665	427	676	595	842	14
Budynas,	71	678	117	688	595	842	14
Richard	123	678	160	688	595	842	14
&	166	678	173	688	595	842	14
Nisbett,	179	678	216	688	595	842	14
Keith.	222	678	250	688	595	842	14
Diseño	256	678	290	688	595	842	14
en	296	678	308	688	595	842	14
ingeniería	314	678	362	688	595	842	14
mecánica	367	678	415	688	595	842	14
de	420	678	432	688	595	842	14
Shigley.10	438	678	490	688	595	842	14
ed.	495	678	510	688	595	842	14
México	99	691	134	701	595	842	14
:	137	691	140	701	595	842	14
McGraw-Hill,	143	691	206	701	595	842	14
2014.	209	691	237	701	595	842	14
0073398209.	240	691	304	701	595	842	14
ECUADOR,	71	703	129	714	595	842	14
PRO.	132	703	159	714	595	842	14
Análisis	162	703	200	714	595	842	14
del	203	703	218	714	595	842	14
sector	221	703	251	714	595	842	14
cacao	254	703	284	714	595	842	14
y	287	703	292	714	595	842	14
elaborados.	296	703	353	714	595	842	14
[En	356	703	373	714	595	842	14
línea]	376	703	403	714	595	842	14
2013.	406	703	434	714	595	842	14
[Consultado	437	703	496	714	595	842	14
el:	499	703	510	714	595	842	14
06	99	716	112	726	595	842	14
de	124	716	136	726	595	842	14
junio	149	716	172	726	595	842	14
de	184	716	197	726	595	842	14
2016].	209	716	239	726	595	842	14
Disponible	252	716	303	726	595	842	14
en:	316	716	331	726	595	842	14
http://www.proecuador.gob.ec/wp-	343	716	510	726	595	842	14
content/uploads/2013/08/PROEC_AS2013_CACAO.pdf.	99	729	374	739	595	842	14
ECUADOR,	71	741	129	752	595	842	14
PRO.	133	741	160	752	595	842	14
Perfil	163	741	188	752	595	842	14
sectorial	192	741	233	752	595	842	14
de	236	741	248	752	595	842	14
cacao	252	741	281	752	595	842	14
y	285	741	290	752	595	842	14
elaborados.	294	741	351	752	595	842	14
[En	355	741	371	752	595	842	14
línea]	375	741	402	752	595	842	14
2015.	405	741	433	752	595	842	14
[Consultado	436	741	495	752	595	842	14
el:	499	741	510	752	595	842	14
15	99	754	112	764	595	842	14
de	115	754	127	764	595	842	14
junio	130	754	153	764	595	842	14
de	156	754	168	764	595	842	14
2016].	171	754	202	764	595	842	14
Disponible	205	754	256	764	595	842	14
en	259	754	272	764	595	842	14
http://www.fao.org/3/a-au995s.pdf.	278	754	446	764	595	842	14
Enfoque	220	778	249	785	595	842	14
UTE,	252	778	270	785	595	842	14
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	14
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	14
pp.	341	778	352	785	595	842	14
159	354	778	368	785	595	842	14
–	370	776	375	785	595	842	14
174	377	778	390	785	595	842	14
173	511	72	525	80	595	842	15
Espinosa,	85	87	133	98	595	842	15
Cristina	138	87	175	98	595	842	15
&	179	87	186	98	595	842	15
Ruiz,	191	87	215	98	595	842	15
Valeria.	220	87	257	98	595	842	15
Diseño	261	87	296	98	595	842	15
y	300	87	305	98	595	842	15
Construcción	309	87	373	98	595	842	15
de	378	87	390	98	595	842	15
una	394	87	412	98	595	842	15
máquina	416	87	459	98	595	842	15
secadora	463	87	508	98	595	842	15
de	512	87	524	98	595	842	15
cacao	113	100	143	110	595	842	15
para	149	100	171	110	595	842	15
aplicación	177	100	226	110	595	842	15
agroindustrial	232	100	299	110	595	842	15
en	305	100	317	110	595	842	15
la	323	100	332	110	595	842	15
provincia	338	100	382	110	595	842	15
de	388	100	401	110	595	842	15
Santo	407	100	436	110	595	842	15
Domingo	442	100	486	110	595	842	15
de	492	100	504	110	595	842	15
los	510	100	525	110	595	842	15
Tsáchilas.	113	113	163	123	595	842	15
[En	166	113	183	123	595	842	15
línea]	186	113	212	123	595	842	15
(Tesis)	216	113	249	123	595	842	15
Universidad	253	113	311	123	595	842	15
de	314	113	326	123	595	842	15
las	329	113	343	123	595	842	15
Fuerzas	346	113	386	123	595	842	15
Armadas,	389	113	436	123	595	842	15
Departamento	439	113	509	123	595	842	15
de	512	113	524	123	595	842	15
Ciencias	113	125	156	136	595	842	15
de	159	125	172	136	595	842	15
la	175	125	184	136	595	842	15
Energía	188	125	226	136	595	842	15
y	230	125	236	136	595	842	15
Mecánica,	239	125	289	136	595	842	15
Escuela	293	125	332	136	595	842	15
de	336	125	349	136	595	842	15
Ingeniería	352	125	401	136	595	842	15
Mecatrónica,	405	125	468	136	595	842	15
Sangolquí,	472	125	524	136	595	842	15
Ecuador.	113	138	158	148	595	842	15
2015.	169	138	196	148	595	842	15
[Consultado	207	138	266	148	595	842	15
el:	277	138	289	148	595	842	15
20	300	138	312	148	595	842	15
de	324	138	336	148	595	842	15
junio	347	138	370	148	595	842	15
de	381	138	394	148	595	842	15
2016].	405	138	435	148	595	842	15
Disponible	447	138	498	148	595	842	15
en:	509	138	524	148	595	842	15
http://repositorio.espe.edu.ec/xmlui/handle/21000/10323.	113	151	390	161	595	842	15
Garcia	85	163	118	173	595	842	15
A,	122	163	132	173	595	842	15
S.	137	163	147	173	595	842	15
A.	152	163	162	173	595	842	15
(2017).	166	163	201	173	595	842	15
Moisture	206	163	248	173	595	842	15
acidity	252	163	283	173	595	842	15
and	288	163	306	173	595	842	15
temperature	311	163	370	173	595	842	15
evolution	374	163	418	173	595	842	15
during	423	163	453	173	595	842	15
cacao	458	163	487	173	595	842	15
drying.	491	163	525	173	595	842	15
79(79).	113	176	148	186	595	842	15
GONZALÉS	85	189	145	199	595	842	15
VÁZQUES,	149	189	205	199	595	842	15
Á.	209	189	220	199	595	842	15
(2012).	224	189	259	199	595	842	15
Modelo	263	189	299	199	595	842	15
de	303	189	316	199	595	842	15
empresa	320	189	363	199	595	842	15
asociativa	367	189	416	199	595	842	15
acopiadora	420	189	474	199	595	842	15
de	479	189	491	199	595	842	15
cacao	495	189	525	199	595	842	15
fino	113	201	131	211	595	842	15
de	135	201	148	211	595	842	15
aroma	152	201	183	211	595	842	15
para	187	201	209	211	595	842	15
los	214	201	228	211	595	842	15
productores	232	201	290	211	595	842	15
del	294	201	309	211	595	842	15
Cantón	313	201	349	211	595	842	15
Quinsaloma.	353	201	415	211	595	842	15
Recuperado	419	201	479	211	595	842	15
el	483	201	492	211	595	842	15
15	496	201	508	211	595	842	15
de	512	201	525	211	595	842	15
junio	113	214	137	224	595	842	15
de	148	214	160	224	595	842	15
2016,	171	214	198	224	595	842	15
de	209	214	221	224	595	842	15
http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/2748/6/UPS-	232	214	525	224	595	842	15
GT000274.pdf	113	226	184	237	595	842	15
HAUSER,	85	239	134	249	595	842	15
G.,	138	239	153	249	595	842	15
CURIEL,	157	239	200	249	595	842	15
G.,	204	239	219	249	595	842	15
BELLIN,	223	239	263	249	595	842	15
W.,	267	239	284	249	595	842	15
CNOSSEN,	288	239	345	249	595	842	15
H.,	349	239	363	249	595	842	15
HOFMANN,	367	239	426	249	595	842	15
J.,	430	239	441	249	595	842	15
KASTELEIN,	445	239	509	249	595	842	15
J.,	513	239	524	249	595	842	15
TIMPERLEY,	113	252	179	262	595	842	15
A.	183	252	193	262	595	842	15
(2004).	197	252	232	262	595	842	15
Criterios	236	252	277	262	595	842	15
para	281	252	303	262	595	842	15
el	307	252	315	262	595	842	15
diseño	319	252	352	262	595	842	15
higiénico	355	252	399	262	595	842	15
de	403	252	415	262	595	842	15
equipos.	419	252	461	262	595	842	15
Recuperado	465	252	525	262	595	842	15
el	113	264	122	275	595	842	15
26	136	264	148	275	595	842	15
de	162	264	174	275	595	842	15
julio	188	264	208	275	595	842	15
de	222	264	234	275	595	842	15
2016,	248	264	275	275	595	842	15
de	289	264	302	275	595	842	15
https://www.ehedg.org/fileadmin/guidelines	316	264	525	275	595	842	15
/DOC_08_SP_2004.pdf	113	277	229	287	595	842	15
Holman,	85	290	126	300	595	842	15
J.P.	129	290	148	300	595	842	15
Transferencia	151	290	218	300	595	842	15
de	221	290	234	300	595	842	15
calor.	237	290	264	300	595	842	15
10a	267	290	285	300	595	842	15
ed.	288	290	304	300	595	842	15
México:	307	290	344	300	595	842	15
McGraw-Hill,	347	290	410	300	595	842	15
1999.	413	290	441	300	595	842	15
968-26-0649-7.	444	290	519	300	595	842	15
JÁCOME	85	302	131	313	595	842	15
BAZURTO,	134	302	190	313	595	842	15
M.	193	302	205	313	595	842	15
(2010).	208	302	243	313	595	842	15
Incidencia	246	302	296	313	595	842	15
de	299	302	311	313	595	842	15
la	314	302	323	313	595	842	15
aplicación	326	302	374	313	595	842	15
de	378	302	390	313	595	842	15
tecnología	393	302	444	313	595	842	15
de	447	302	459	313	595	842	15
secado	462	302	498	313	595	842	15
en	501	302	513	313	595	842	15
el	516	302	525	313	595	842	15
mejoramiento	113	315	180	325	595	842	15
del	184	315	199	325	595	842	15
valor	203	315	227	325	595	842	15
agregado	231	315	278	325	595	842	15
del	282	315	296	325	595	842	15
cacao	301	315	330	325	595	842	15
(Theobroma	334	315	394	325	595	842	15
cacao)	398	315	431	325	595	842	15
variedad	435	315	478	325	595	842	15
CCN-51.	482	315	525	325	595	842	15
Recuperado	113	328	173	338	595	842	15
el	180	328	188	338	595	842	15
20	194	328	207	338	595	842	15
de	213	328	225	338	595	842	15
junio	231	328	254	338	595	842	15
de	260	328	273	338	595	842	15
2016,	279	328	306	338	595	842	15
de	312	328	325	338	595	842	15
http://www.censalud.ues.edu.sv/CDOC-	331	328	525	338	595	842	15
Deployment/documentos/INCIDENCIA_DE_LA_APLICACI%C3%93N_DE_	113	340	480	351	595	842	15
Jimbo,	85	353	118	363	595	842	15
César	123	353	152	363	595	842	15
&	157	353	165	363	595	842	15
Arboleda,	170	353	217	363	595	842	15
Freddy.	222	353	259	363	595	842	15
Diseño	264	353	299	363	595	842	15
mécanico	304	353	351	363	595	842	15
y	356	353	361	363	595	842	15
construcción	366	353	428	363	595	842	15
de	433	353	446	363	595	842	15
un	451	353	463	363	595	842	15
secador	468	353	507	363	595	842	15
de	512	353	524	363	595	842	15
cacao	113	366	143	376	595	842	15
(Theobroma	147	366	207	376	595	842	15
caao	212	366	236	376	595	842	15
L.)	241	366	253	376	595	842	15
al	258	366	267	376	595	842	15
vacío	272	366	298	376	595	842	15
para	302	366	324	376	595	842	15
medianos	329	366	377	376	595	842	15
y	381	366	387	376	595	842	15
grandes	392	366	431	376	595	842	15
productores	436	366	494	376	595	842	15
en	499	366	511	376	595	842	15
la	516	366	524	376	595	842	15
Provincia	113	378	159	388	595	842	15
de	164	378	176	388	595	842	15
Manabí.	182	378	222	388	595	842	15
[En	227	378	244	388	595	842	15
línea]	249	378	276	388	595	842	15
(Tesis)	282	378	315	388	595	842	15
Escuela	321	378	360	388	595	842	15
Superior	365	378	407	388	595	842	15
Politecnica	413	378	466	388	595	842	15
del	471	378	486	388	595	842	15
Litoral,	491	378	524	388	595	842	15
Facultad	113	391	156	401	595	842	15
de	163	391	175	401	595	842	15
Ingeniería	182	391	231	401	595	842	15
en	238	391	250	401	595	842	15
Mecánica	257	391	304	401	595	842	15
y	311	391	316	401	595	842	15
Ciencias	323	391	365	401	595	842	15
de	372	391	385	401	595	842	15
la	391	391	400	401	595	842	15
Producción,	407	391	465	401	595	842	15
Guayaquil,	472	391	524	401	595	842	15
Ecuador.	113	404	158	414	595	842	15
2016.	169	404	196	414	595	842	15
[Consultado	207	404	266	414	595	842	15
el:	277	404	289	414	595	842	15
20	300	404	312	414	595	842	15
de	324	404	336	414	595	842	15
junio	347	404	370	414	595	842	15
de	381	404	394	414	595	842	15
2016].	405	404	435	414	595	842	15
Disponible	447	404	498	414	595	842	15
en:	509	404	524	414	595	842	15
http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/bitstream/handle/123456789/34444/DCD883	113	416	519	426	595	842	15
04.pdf?sequence=-1&isAllowed=y.	113	429	283	439	595	842	15
Jordán,	85	442	122	452	595	842	15
Joann.	127	442	160	452	595	842	15
Analizar	165	442	205	452	595	842	15
y	210	442	215	452	595	842	15
validar	221	442	253	452	595	842	15
un	258	442	270	452	595	842	15
programa	276	442	323	452	595	842	15
de	328	442	340	452	595	842	15
rehabilitación	345	442	410	452	595	842	15
en	415	442	427	452	595	842	15
la	432	442	441	452	595	842	15
poscosecha	446	442	505	452	595	842	15
del	510	442	525	452	595	842	15
cacao	113	454	143	464	595	842	15
CCN51,	148	454	187	464	595	842	15
en	192	454	204	464	595	842	15
la	210	454	218	464	595	842	15
Finca	223	454	250	464	595	842	15
Rami,	255	454	284	464	595	842	15
en	289	454	301	464	595	842	15
la	306	454	315	464	595	842	15
Provincia	320	454	365	464	595	842	15
de	370	454	382	464	595	842	15
los	387	454	402	464	595	842	15
Ríos.	407	454	432	464	595	842	15
[En	437	454	454	464	595	842	15
línea]	459	454	486	464	595	842	15
(Tesis)	491	454	524	464	595	842	15
Escuela	113	467	153	477	595	842	15
Superior	159	467	200	477	595	842	15
Politécnica	207	467	260	477	595	842	15
del	266	467	280	477	595	842	15
Litoral,	287	467	320	477	595	842	15
Facultad	326	467	368	477	595	842	15
de	374	467	386	477	595	842	15
Ingeniería	392	467	441	477	595	842	15
en	447	467	460	477	595	842	15
Mecánica	466	467	513	477	595	842	15
y	519	467	524	477	595	842	15
Ciencias	113	479	156	490	595	842	15
de	160	479	172	490	595	842	15
la	177	479	185	490	595	842	15
Producción,	189	479	247	490	595	842	15
Guayaquil,	252	479	304	490	595	842	15
Ecuador.	309	479	353	490	595	842	15
2013.	357	479	385	490	595	842	15
[Consultado	389	479	448	490	595	842	15
el:	452	479	464	490	595	842	15
23	468	479	480	490	595	842	15
de	485	479	497	490	595	842	15
junio	501	479	525	490	595	842	15
de	113	492	126	502	595	842	15
2016].	139	492	170	502	595	842	15
Disponible	183	492	234	502	595	842	15
en:	247	492	262	502	595	842	15
https://www.dspace.espol.edu.ec/retrieve/89728/D-	276	492	525	502	595	842	15
79835.pdf.	113	505	165	515	595	842	15
Lannes	85	518	121	528	595	842	15
S,	127	518	137	528	595	842	15
Caetano	143	518	184	528	595	842	15
da	190	518	202	528	595	842	15
Silva.	207	518	234	528	595	842	15
Processamento	237	518	314	528	595	842	15
de	319	518	331	528	595	842	15
achocolatado	337	518	402	528	595	842	15
de	408	518	420	528	595	842	15
cupuaçu	425	518	467	528	595	842	15
por	473	518	488	528	595	842	15
spray-	494	518	525	528	595	842	15
dryer.	113	530	142	540	595	842	15
Rev.	145	530	167	540	595	842	15
Bras.	173	530	199	540	595	842	15
Cienc.	205	530	236	540	595	842	15
Farm.	242	530	271	540	595	842	15
[online].	274	530	313	540	595	842	15
2003,	319	530	346	540	595	842	15
vol.39,	352	530	385	540	595	842	15
n.1,	391	530	409	540	595	842	15
pp.115-123.	415	530	474	540	595	842	15
Available	480	530	524	540	595	842	15
from:	113	543	139	553	595	842	15
http://dx.doi.org/10.1590/S1516-93322003000100012.	148	543	412	553	595	842	15
Macmanus,	85	555	142	566	595	842	15
N;	147	555	158	566	595	842	15
Ogunlowo,	163	555	216	566	595	842	15
A	221	555	228	566	595	842	15
y	231	555	237	566	595	842	15
Olukunle,	242	555	288	566	595	842	15
O.	293	555	305	566	595	842	15
Cocoa	308	555	340	566	595	842	15
Bean	345	555	370	566	595	842	15
(Theobroma	375	555	435	566	595	842	15
cacao	440	555	470	566	595	842	15
L.)	475	555	488	566	595	842	15
Drying	493	555	525	566	595	842	15
Kinetics.	113	568	155	578	595	842	15
Chilean	158	568	195	578	595	842	15
J.	200	568	209	578	595	842	15
Agric.	214	568	242	578	595	842	15
Res.	247	568	270	578	595	842	15
[online].	273	568	311	578	595	842	15
2010,	316	568	344	578	595	842	15
vol.70,	349	568	381	578	595	842	15
n.4,	386	568	405	578	595	842	15
pp.633-639.	409	568	468	578	595	842	15
Disponible	473	568	524	578	595	842	15
en:	113	581	129	591	595	842	15
http://dx.doi.org/10.4067/S0718-58392010000400014.	132	581	396	591	595	842	15
NORTON,	85	593	136	604	595	842	15
R.	139	593	150	604	595	842	15
L.	153	593	162	604	595	842	15
(2009).	165	593	200	604	595	842	15
Diseño	203	593	237	604	595	842	15
de	240	593	253	604	595	842	15
maquinaria	256	593	310	604	595	842	15
(4a	313	593	329	604	595	842	15
ed	332	593	344	604	595	842	15
ed.).	348	593	369	604	595	842	15
México:	373	593	410	604	595	842	15
McGraww-Hill.	413	593	484	604	595	842	15
Perez,	85	606	117	616	595	842	15
Mario;	122	606	152	616	595	842	15
et	158	606	167	616	595	842	15
al.	172	606	184	616	595	842	15
Introducción	189	606	249	616	595	842	15
a	254	606	260	616	595	842	15
los	265	606	279	616	595	842	15
sistemas	284	606	328	616	595	842	15
de	333	606	345	616	595	842	15
control	350	606	384	616	595	842	15
y	389	606	394	616	595	842	15
modelo	399	606	435	616	595	842	15
matemático	440	606	497	616	595	842	15
para	502	606	524	616	595	842	15
sistemas	113	619	157	629	595	842	15
lineales	161	619	198	629	595	842	15
invariantes	203	619	256	629	595	842	15
en	260	619	272	629	595	842	15
el	277	619	285	629	595	842	15
tiempo.	289	619	325	629	595	842	15
[En	330	619	346	629	595	842	15
línea]	350	619	377	629	595	842	15
(Tesis)	381	619	415	629	595	842	15
Universidad	419	619	477	629	595	842	15
Nacional	482	619	524	629	595	842	15
de	113	631	126	641	595	842	15
San	134	631	154	641	595	842	15
Juan,	162	631	189	641	595	842	15
Facultad	198	631	240	641	595	842	15
de	249	631	261	641	595	842	15
Ingeniería,	269	631	321	641	595	842	15
Escuela	330	631	369	641	595	842	15
de	378	631	390	641	595	842	15
Ingeniería	398	631	447	641	595	842	15
Electrónica	456	631	510	641	595	842	15
y	519	631	524	641	595	842	15
Automática.	113	644	172	654	595	842	15
2007.	182	644	209	654	595	842	15
[Consultado	219	644	278	654	595	842	15
el:	288	644	300	654	595	842	15
22	310	644	322	654	595	842	15
de	332	644	345	654	595	842	15
julio	355	644	374	654	595	842	15
de	384	644	397	654	595	842	15
2016].	407	644	437	654	595	842	15
Disponible	447	644	499	654	595	842	15
en:	509	644	524	654	595	842	15
http://dea.unsj.edu.ar/control1/apuntes/unidad1y2.pdf.	113	657	377	667	595	842	15
PLAZA	85	669	120	680	595	842	15
ESPINOZA,	123	669	182	680	595	842	15
X.,	185	669	199	680	595	842	15
&	202	669	209	680	595	842	15
YANGUE	212	669	259	680	595	842	15
ZAMBRANO,	262	669	327	680	595	842	15
W.	330	669	344	680	595	842	15
(2012).	347	669	382	680	595	842	15
Diseno	385	669	420	680	595	842	15
e	423	669	429	680	595	842	15
implementación	432	669	509	680	595	842	15
de	512	669	525	680	595	842	15
una	113	682	132	692	595	842	15
secadora	135	682	181	692	595	842	15
híbrida	184	682	218	692	595	842	15
para	222	682	244	692	595	842	15
el	247	682	256	692	595	842	15
control	259	682	292	692	595	842	15
y	296	682	302	692	595	842	15
monitoreo	305	682	354	692	595	842	15
del	358	682	372	692	595	842	15
proceso	376	682	415	692	595	842	15
de	419	682	431	692	595	842	15
secado	434	682	470	692	595	842	15
del	473	682	488	692	595	842	15
cacao.	492	682	525	692	595	842	15
Recuperado	113	695	173	705	595	842	15
el	209	695	217	705	595	842	15
15	252	695	265	705	595	842	15
de	300	695	312	705	595	842	15
julio	347	695	367	705	595	842	15
de	402	695	414	705	595	842	15
2016,	449	695	477	705	595	842	15
de	512	695	525	705	595	842	15
http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/2748/6/UPS-GT000274.pdf	113	707	476	717	595	842	15
RIBA	85	720	111	730	595	842	15
ROMEVA,	114	720	164	730	595	842	15
C.	168	720	179	730	595	842	15
(2002).	182	720	216	730	595	842	15
Diseño	220	720	254	730	595	842	15
concurrente	257	720	315	730	595	842	15
(1a	318	720	334	730	595	842	15
ed	337	720	349	730	595	842	15
ed.).	352	720	374	730	595	842	15
Barcelona.	377	720	430	730	595	842	15
Ruiz,	85	733	110	743	595	842	15
Arturo	115	733	145	743	595	842	15
&	150	733	158	743	595	842	15
Rojas,	163	733	194	743	595	842	15
Falcó.	199	733	229	743	595	842	15
Despliegue	234	733	289	743	595	842	15
de	294	733	306	743	595	842	15
la	311	733	320	743	595	842	15
función	325	733	360	743	595	842	15
calidad	365	733	400	743	595	842	15
(QFD).	405	733	439	743	595	842	15
[En	444	733	460	743	595	842	15
línea]	465	733	492	743	595	842	15
2009.	497	733	524	743	595	842	15
[Consultado	113	745	172	755	595	842	15
el:	194	745	206	755	595	842	15
20	227	745	239	755	595	842	15
de	261	745	273	755	595	842	15
agosto	295	745	328	755	595	842	15
de	350	745	362	755	595	842	15
2016].	384	745	414	755	595	842	15
Disponible	436	745	487	755	595	842	15
en:	509	745	524	755	595	842	15
http://web.cortland.edu/matresearch/QFD.pdf.	113	758	337	768	595	842	15
Enfoque	234	778	264	785	595	842	15
UTE,	266	778	284	785	595	842	15
V.9-N.2,	286	778	316	785	595	842	15
Jun.2018,	318	778	353	785	595	842	15
pp.	355	778	366	785	595	842	15
159	369	778	382	785	595	842	15
–	384	776	389	785	595	842	15
174	391	778	404	785	595	842	15
174	71	72	84	80	595	842	16
Ruiz,	71	87	96	98	595	842	16
Jorge.	99	87	130	98	595	842	16
Secadoras	134	87	186	98	595	842	16
de	189	87	202	98	595	842	16
cacao	205	87	235	98	595	842	16
SIRCA	238	87	272	98	595	842	16
(Ecuador).	275	87	327	98	595	842	16
[En	330	87	347	98	595	842	16
línea]	350	87	377	98	595	842	16
2015.	380	87	408	98	595	842	16
[Consultado	411	87	470	98	595	842	16
el:	474	87	485	98	595	842	16
4	489	87	495	98	595	842	16
de	498	87	510	98	595	842	16
julio	99	100	119	110	595	842	16
de	129	100	141	110	595	842	16
2016].	151	100	182	110	595	842	16
Disponible	191	100	243	110	595	842	16
en:	253	100	268	110	595	842	16
http://www.canacacao.org/contenido.item.409	288	100	510	110	595	842	16
/secadoras-de-cacao-sirca-ecuador.html.	99	113	299	123	595	842	16
Teixeira-Da	71	125	128	136	595	842	16
Silva,	137	125	164	136	595	842	16
J.	173	125	182	136	595	842	16
y	194	125	200	136	595	842	16
Malpica,	212	125	253	136	595	842	16
F.	262	125	272	136	595	842	16
Desarrollo	275	125	325	136	595	842	16
de	334	125	346	136	595	842	16
un	356	125	368	136	595	842	16
modelo	377	125	413	136	595	842	16
matemático	422	125	479	136	595	842	16
para	488	125	510	136	595	842	16
dimensionar	99	138	159	148	595	842	16
un	163	138	176	148	595	842	16
deshidratador	180	138	247	148	595	842	16
solar	251	138	275	148	595	842	16
directo	279	138	312	148	595	842	16
de	316	138	328	148	595	842	16
cacao.	332	138	365	148	595	842	16
Ingeniería	369	138	418	148	595	842	16
Mecánica	422	138	469	148	595	842	16
[online].	472	138	510	148	595	842	16
2016,	99	151	127	161	595	842	16
vol.19,	164	151	196	161	595	842	16
n.1,	234	151	252	161	595	842	16
pp.	289	151	304	161	595	842	16
30-39	341	151	370	161	595	842	16
Disponible	407	151	458	161	595	842	16
en:	495	151	510	161	595	842	16
<http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1815-	99	163	399	173	595	842	16
59442016000100005&lng=es&nrm=iso>.	99	176	300	186	595	842	16
ISSN	303	176	328	186	595	842	16
1815-5944.	331	176	387	186	595	842	16
Tirida,	71	189	102	199	595	842	16
Lenin	106	189	133	199	595	842	16
&	137	189	145	199	595	842	16
Castro,	149	189	184	199	595	842	16
Diego.	188	189	220	199	595	842	16
Diseño	225	189	259	199	595	842	16
y	263	189	269	199	595	842	16
Construcción	273	189	337	199	595	842	16
de	341	189	354	199	595	842	16
una	358	189	376	199	595	842	16
máquina	381	189	423	199	595	842	16
despulpadora	427	189	494	199	595	842	16
de	498	189	510	199	595	842	16
frutas.	99	201	130	211	595	842	16
[En	135	201	151	211	595	842	16
línea]	156	201	183	211	595	842	16
(Tesis)	188	201	222	211	595	842	16
ESPOCH,	226	201	276	211	595	842	16
Facultad	281	201	323	211	595	842	16
de	328	201	340	211	595	842	16
Mecánica,	345	201	395	211	595	842	16
Escuela	400	201	439	211	595	842	16
de	444	201	456	211	595	842	16
Ingeniería	461	201	510	211	595	842	16
Mecánica,	99	214	149	224	595	842	16
Riobamba,	156	214	209	224	595	842	16
Ecuador.	216	214	260	224	595	842	16
2014.	266	214	294	224	595	842	16
[Consultado	300	214	359	224	595	842	16
el:	366	214	377	224	595	842	16
10	384	214	396	224	595	842	16
de	403	214	415	224	595	842	16
agosto	421	214	454	224	595	842	16
de	461	214	473	224	595	842	16
2016].	480	214	510	224	595	842	16
Disponible	99	226	151	237	595	842	16
en:	182	226	198	237	595	842	16
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/3715/1	230	226	510	237	595	842	16
/15T00586.pdf.	99	239	173	249	595	842	16
Vissotto,	71	252	113	262	595	842	16
F.	118	252	127	262	595	842	16
et	132	252	141	262	595	842	16
al.	145	252	157	262	595	842	16
Morphological	160	252	228	262	595	842	16
characterization	233	252	310	262	595	842	16
with	315	252	334	262	595	842	16
image	339	252	369	262	595	842	16
analysis	373	252	413	262	595	842	16
of	417	252	426	262	595	842	16
cocoa	431	252	460	262	595	842	16
beverage	464	252	510	262	595	842	16
powder	99	264	135	275	595	842	16
agglomerated	142	264	209	275	595	842	16
with	216	264	235	275	595	842	16
steam.	242	264	275	275	595	842	16
Food	278	264	303	275	595	842	16
Sci.	310	264	328	275	595	842	16
Technol	335	264	374	275	595	842	16
(Campinas)[online].	381	264	476	275	595	842	16
2014,	483	264	510	275	595	842	16
vol.34,	99	277	132	287	595	842	16
n.4,	135	277	153	287	595	842	16
pp.649-656.	156	277	215	287	595	842	16
Available	218	277	262	287	595	842	16
from:	266	277	291	287	595	842	16
http://dx.doi.org/10.1590/1678-457X.6246.	294	277	500	287	595	842	16
ZABALA,	71	290	116	300	595	842	16
G.	119	290	131	300	595	842	16
(2012).	134	290	169	300	595	842	16
Termodinámica	172	290	248	300	595	842	16
II	251	290	257	300	595	842	16
(10a	260	290	282	300	595	842	16
ed	285	290	297	300	595	842	16
ed.).	300	290	322	300	595	842	16
Riobamba,	325	290	378	300	595	842	16
Ecuador.	382	290	426	300	595	842	16
Enfoque	220	778	249	785	595	842	16
UTE,	252	778	270	785	595	842	16
V.9-N.2,	272	778	301	785	595	842	16
Jun.2018,	304	778	339	785	595	842	16
pp.	341	778	352	785	595	842	16
159	354	778	368	785	595	842	16
–	370	776	375	785	595	842	16
174	377	778	390	785	595	842	16
