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destructiva”	261	260	312	275	539	709	2
(Kapp	315	260	343	275	539	709	2
1995,	346	260	372	275	539	709	2
134).	374	260	398	275	539	709	2
La	401	260	412	275	539	709	2
Declaración	415	260	468	275	539	709	2
de	96	274	107	289	539	709	2
Río	109	274	125	289	539	709	2
de	128	274	138	289	539	709	2
1992	141	274	164	289	539	709	2
afirma	167	274	195	289	539	709	2
que	198	274	214	289	539	709	2
existe	216	274	241	289	539	709	2
una	243	274	260	289	539	709	2
contradicción	262	274	323	289	539	709	2
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el	351	274	358	289	539	709	2
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el	460	274	468	289	539	709	2
modelo	96	288	130	303	539	709	2
de	132	288	143	303	539	709	2
civilización	145	288	195	303	539	709	2
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y	195	302	200	317	539	709	2
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la	344	302	352	317	539	709	2
Tierra.	354	302	384	317	539	709	2
Junto	111	316	135	331	539	709	2
con	139	316	155	331	539	709	2
el	159	316	166	331	539	709	2
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de	194	316	204	331	539	709	2
la	208	316	215	331	539	709	2
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el	283	316	291	331	539	709	2
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la	354	330	361	345	539	709	2
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las	457	330	468	345	539	709	2
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en	143	344	154	359	539	709	2
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se	178	344	186	359	539	709	2
sustenta	190	344	226	359	539	709	2
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alternativas	96	358	146	373	539	709	2
al	149	358	157	373	539	709	2
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que	206	358	222	373	539	709	2
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en	269	358	280	373	539	709	2
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contexto	302	358	341	373	539	709	2
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que	279	372	296	387	539	709	2
se	299	372	307	387	539	709	2
encuentran	310	372	360	387	539	709	2
la	363	372	370	387	539	709	2
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la	96	386	104	401	539	709	2
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ambiental–	144	386	194	401	539	709	2
resultan	198	386	233	401	539	709	2
de	236	386	247	401	539	709	2
especial	250	386	284	401	539	709	2
interés	288	386	317	401	539	709	2
para	320	386	339	401	539	709	2
esta	343	386	359	401	539	709	2
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por	135	400	151	415	539	709	2
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2018).	237	414	267	429	539	709	2
Desde	270	414	298	429	539	709	2
estas	302	414	322	429	539	709	2
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se	375	414	383	429	539	709	2
busca	387	414	411	429	539	709	2
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de	143	428	153	443	539	709	2
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como	314	428	339	443	539	709	2
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relaciones	425	428	468	443	539	709	2
sociedad-naturaleza	96	442	183	457	539	709	2
(Martín	186	442	222	457	539	709	2
y	225	442	230	457	539	709	2
Larsimont	234	442	279	457	539	709	2
2016a),	283	442	317	457	539	709	2
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como	336	442	361	457	539	709	2
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componentes	380	442	439	457	539	709	2
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e	96	456	101	471	539	709	2
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en	205	456	215	471	539	709	2
su	219	456	229	471	539	709	2
desarrollo,	232	456	278	471	539	709	2
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del	359	456	372	471	539	709	2
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de	411	456	422	471	539	709	2
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como	220	470	245	485	539	709	2
desde	248	470	273	485	539	709	2
el	276	470	283	485	539	709	2
análisis	286	470	318	485	539	709	2
macro	321	470	349	485	539	709	2
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Este	96	484	115	499	539	709	2
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se	152	484	160	499	539	709	2
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esta	213	484	230	499	539	709	2
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Jorge	141	498	164	513	539	709	2
Riechmann	167	498	218	513	539	709	2
(2014),	222	498	255	513	539	709	2
la	258	498	266	513	539	709	2
solución	269	498	306	513	539	709	2
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socioambiental	354	498	420	513	539	709	2
global	424	498	450	513	539	709	2
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en	114	512	124	527	539	709	2
este	127	512	144	527	539	709	2
siglo	147	512	167	527	539	709	2
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sin	231	512	244	527	539	709	2
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en	301	512	312	527	539	709	2
la	315	512	323	527	539	709	2
historia	326	512	359	527	539	709	2
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a	396	512	400	527	539	709	2
que	404	512	420	527	539	709	2
los	423	512	435	527	539	709	2
límites	438	512	468	527	539	709	2
biofísicos	96	526	138	541	539	709	2
del	141	526	154	541	539	709	2
planeta	157	526	189	541	539	709	2
han	192	526	209	541	539	709	2
sido	212	526	230	541	539	709	2
saturados	233	526	274	541	539	709	2
e	277	526	282	541	539	709	2
incluso	285	526	317	541	539	709	2
rebasados.	320	526	365	541	539	709	2
Al	368	526	378	541	539	709	2
encontrarnos	381	526	439	541	539	709	2
en	442	526	453	541	539	709	2
un	456	526	468	541	539	709	2
“mundo	96	540	133	555	539	709	2
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no	165	540	177	555	539	709	2
hay	180	540	196	555	539	709	2
escapatoria	199	540	247	555	539	709	2
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hacia	285	540	308	555	539	709	2
nuevas	311	540	341	555	539	709	2
tierras	344	540	371	555	539	709	2
no	374	540	386	555	539	709	2
explotadas.	389	540	438	555	539	709	2
A	442	540	449	555	539	709	2
raíz	452	540	468	555	539	709	2
ello,	96	554	115	569	539	709	2
resulta	118	554	147	569	539	709	2
imperativo	149	554	197	569	539	709	2
reevaluar	200	554	239	569	539	709	2
toda	242	554	261	569	539	709	2
actividad	264	554	304	569	539	709	2
humana	307	554	343	569	539	709	2
en	346	554	356	569	539	709	2
cada	359	554	378	569	539	709	2
territorio	381	554	421	569	539	709	2
en	424	554	434	569	539	709	2
nuevos	437	554	468	569	539	709	2
términos,	96	568	139	583	539	709	2
subvirtiendo	142	568	198	583	539	709	2
los	202	568	214	583	539	709	2
desfases	217	568	251	583	539	709	2
entre	255	568	278	583	539	709	2
los	281	568	293	583	539	709	2
subsistemas	297	568	348	583	539	709	2
técnico	352	568	384	583	539	709	2
y	388	568	393	583	539	709	2
económico,	396	568	448	583	539	709	2
y	451	568	457	583	539	709	2
la	460	568	468	583	539	709	2
ecosfera	96	582	131	597	539	709	2
que	135	582	151	597	539	709	2
los	154	582	166	597	539	709	2
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2012).	138	77	168	92	539	709	3
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es	218	77	227	92	539	709	3
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encarna	171	175	205	190	539	709	3
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las	338	189	349	204	539	709	3
siguientes	352	189	395	204	539	709	3
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•	71	217	75	232	539	709	3
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•	71	371	75	386	539	709	3
Es	88	217	98	232	539	709	3
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principal	333	217	372	232	539	709	3
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la	128	231	135	246	539	709	3
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una	300	231	316	246	539	709	3
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las	334	231	345	246	539	709	3
más	349	231	366	246	539	709	3
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2013;	299	245	325	260	539	709	3
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y	366	245	371	260	539	709	3
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2017).	151	259	180	274	539	709	3
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territorio	163	273	203	288	539	709	3
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del	234	273	248	288	539	709	3
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XVI,	274	273	296	288	539	709	3
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que	311	273	328	288	539	709	3
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y	157	287	162	302	539	709	3
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época	417	287	442	302	539	709	3
(Richard	88	301	127	316	539	709	3
2000;	129	301	155	316	539	709	3
Lacoste	158	301	191	316	539	709	3
2004).	194	301	224	316	539	709	3
Su	88	315	99	330	539	709	3
dinámica	103	315	143	330	539	709	3
actual	147	315	173	330	539	709	3
se	176	315	184	330	539	709	3
enmarca	188	315	225	330	539	709	3
en	229	315	239	330	539	709	3
las	243	315	254	330	539	709	3
lógicas	257	315	287	330	539	709	3
del	290	315	303	330	539	709	3
capitalismo	307	315	357	330	539	709	3
globalizado	360	315	411	330	539	709	3
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escasez	238	120	268	134	539	709	4
física	272	120	294	134	539	709	4
del	298	120	311	134	539	709	4
agua	315	120	335	134	539	709	4
limitan	339	120	371	134	539	709	4
las	375	120	386	134	539	709	4
oportunidades	390	120	454	134	539	709	4
de	457	120	468	134	539	709	4
desarrollo,	96	134	142	148	539	709	4
el	145	134	153	148	539	709	4
aprovechamiento	155	134	231	148	539	709	4
que	234	134	250	148	539	709	4
se	253	134	261	148	539	709	4
hace	264	134	284	148	539	709	4
de	286	134	297	148	539	709	4
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disponibles	353	134	403	148	539	709	4
desde	405	134	430	148	539	709	4
el	433	134	440	148	539	709	4
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provincial	146	148	190	162	539	709	4
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el	233	148	240	162	539	709	4
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y	463	148	468	162	539	709	4
plenamente	96	162	148	176	539	709	4
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al	200	162	207	176	539	709	4
mercado.	210	162	251	176	539	709	4
Aunque	255	162	290	176	539	709	4
ello	293	162	309	176	539	709	4
ocurre	312	162	340	176	539	709	4
en	344	162	354	176	539	709	4
un	357	162	369	176	539	709	4
patrón	373	162	402	176	539	709	4
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ción	96	176	116	190	539	709	4
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debido	164	176	195	190	539	709	4
a	198	176	203	190	539	709	4
una	206	176	222	190	539	709	4
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del	291	176	305	190	539	709	4
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recursos	355	176	391	190	539	709	4
naturales,	394	176	437	190	539	709	4
donde	440	176	468	190	539	709	4
unas	96	190	117	204	539	709	4
pocas	120	190	144	204	539	709	4
y	147	190	152	204	539	709	4
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(las	247	190	262	204	539	709	4
que	265	190	281	204	539	709	4
alcanzan	285	190	322	204	539	709	4
a	325	190	330	204	539	709	4
ser	333	190	345	204	539	709	4
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como	329	204	354	218	539	709	4
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de	397	204	407	218	539	709	4
desarrollo	411	204	454	218	539	709	4
en	457	204	468	218	539	709	4
medio	96	218	124	232	539	709	4
de	127	218	138	232	539	709	4
vastas	141	218	166	232	539	709	4
zonas	169	218	193	232	539	709	4
pobres,	196	218	228	232	539	709	4
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de	287	218	297	232	539	709	4
infraestructura	300	218	365	232	539	709	4
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despo-	438	218	468	232	539	709	4
bladas	96	232	124	246	539	709	4
(Martín	127	232	162	246	539	709	4
2011).	165	232	194	246	539	709	4
Durante	111	246	148	260	539	709	4
los	152	246	164	260	539	709	4
siglos	167	246	191	260	539	709	4
XIX	195	246	214	260	539	709	4
y	217	246	223	260	539	709	4
XX	226	246	241	260	539	709	4
se	245	246	253	260	539	709	4
llevaron	257	246	292	260	539	709	4
a	296	246	300	260	539	709	4
cabo	304	246	325	260	539	709	4
procesos	328	246	366	260	539	709	4
de	369	246	380	260	539	709	4
repartición	383	246	432	260	539	709	4
y	435	246	440	260	539	709	4
apro-	444	246	468	260	539	709	4
piación	96	260	129	274	539	709	4
de	133	260	143	274	539	709	4
distintos	147	260	185	274	539	709	4
elementos	189	260	233	274	539	709	4
del	237	260	250	274	539	709	4
territorio	254	260	294	274	539	709	4
provincial	298	260	342	274	539	709	4
en	346	260	356	274	539	709	4
los	360	260	372	274	539	709	4
que	376	260	392	274	539	709	4
se	396	260	405	274	539	709	4
distribuyeron	408	260	468	274	539	709	4
tierras,	96	274	126	288	539	709	4
recursos	129	274	165	288	539	709	4
y	168	274	173	288	539	709	4
roles	176	274	196	288	539	709	4
sociales	199	274	232	288	539	709	4
entre	234	274	257	288	539	709	4
los	260	274	272	288	539	709	4
distintos	275	274	313	288	539	709	4
actores.	316	274	349	288	539	709	4
La	352	274	363	288	539	709	4
ocupación	366	274	411	288	539	709	4
de	414	274	425	288	539	709	4
tierras,	427	274	457	288	539	709	4
la	460	274	468	288	539	709	4
apropiación	96	288	149	302	539	709	4
de	152	288	162	302	539	709	4
agua	165	288	185	302	539	709	4
(diferenciación	188	288	254	302	539	709	4
entre	257	288	279	302	539	709	4
tierras	282	288	309	302	539	709	4
con	311	288	328	302	539	709	4
y	330	288	335	302	539	709	4
sin	338	288	351	302	539	709	4
derechos	354	288	392	302	539	709	4
de	395	288	405	302	539	709	4
riego)	408	288	434	302	539	709	4
y	437	288	442	302	539	709	4
la	444	288	452	302	539	709	4
ex-	455	288	468	302	539	709	4
plotación	96	302	138	316	539	709	4
laboral	141	302	171	316	539	709	4
de	174	302	185	316	539	709	4
grupos	188	302	218	316	539	709	4
indígenas	221	302	263	316	539	709	4
marginados	266	302	318	316	539	709	4
son	321	302	336	316	539	709	4
elementos	339	302	384	316	539	709	4
constitutivos	387	302	444	316	539	709	4
de	447	302	457	316	539	709	4
la	460	302	468	316	539	709	4
ruptura	96	316	130	330	539	709	4
de	133	316	143	330	539	709	4
las	147	316	158	330	539	709	4
territorialidades	161	316	231	330	539	709	4
indígenas	234	316	276	330	539	709	4
previas	279	316	309	330	539	709	4
al	312	316	320	330	539	709	4
estado	323	316	351	330	539	709	4
mendocino,	354	316	407	330	539	709	4
que	411	316	427	330	539	709	4
sentaron	430	316	468	330	539	709	4
las	96	330	108	344	539	709	4
bases	111	330	133	344	539	709	4
y	136	330	141	344	539	709	4
delinearon	144	330	191	344	539	709	4
el	194	330	201	344	539	709	4
rumbo	204	330	235	344	539	709	4
para	238	330	256	344	539	709	4
la	260	330	267	344	539	709	4
construcción	270	330	327	344	539	709	4
de	330	330	340	344	539	709	4
las	344	330	355	344	539	709	4
actuales.	358	330	395	344	539	709	4
Las	398	330	413	344	539	709	4
transforma-	416	330	468	344	539	709	4
ciones	96	344	124	358	539	709	4
territoriales	126	344	176	358	539	709	4
y	179	344	184	358	539	709	4
productivas	186	344	237	358	539	709	4
intencionadas	240	344	301	358	539	709	4
son	303	344	318	358	539	709	4
conducidas	321	344	371	358	539	709	4
a	373	344	377	358	539	709	4
lo	380	344	388	358	539	709	4
largo	391	344	413	358	539	709	4
del	415	344	428	358	539	709	4
siglo	430	344	451	358	539	709	4
XX	453	344	468	358	539	709	4
por	96	358	112	372	539	709	4
las	115	358	126	372	539	709	4
élites	129	358	151	372	539	709	4
locales	154	358	183	372	539	709	4
y	186	358	191	372	539	709	4
grupos	194	358	224	372	539	709	4
gobernantes	227	358	280	372	539	709	4
fuertemente	283	358	337	372	539	709	4
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con	384	358	400	372	539	709	4
la	403	358	411	372	539	709	4
inmigración	414	358	468	372	539	709	4
europea	96	372	131	386	539	709	4
(Tonolli	134	372	170	386	539	709	4
2015).	173	372	202	386	539	709	4
En	111	386	123	400	539	709	4
consonancia	128	386	184	400	539	709	4
con	189	386	205	400	539	709	4
el	210	386	217	400	539	709	4
modelo	222	386	256	400	539	709	4
de	261	386	272	400	539	709	4
economía	276	386	320	400	539	709	4
agrícola	325	386	360	400	539	709	4
que	365	386	381	400	539	709	4
adopta	386	386	417	400	539	709	4
el	422	386	429	400	539	709	4
país,	434	386	455	400	539	709	4
se	459	386	468	400	539	709	4
afianza	96	400	127	414	539	709	4
en	130	400	141	414	539	709	4
Mendoza	143	400	185	414	539	709	4
la	188	400	195	414	539	709	4
producción	198	400	250	414	539	709	4
vitivinícola	252	400	303	414	539	709	4
que	305	400	322	414	539	709	4
se	324	400	333	414	539	709	4
diferencia	335	400	380	414	539	709	4
por	382	400	398	414	539	709	4
la	400	400	408	414	539	709	4
manufactura	411	400	468	414	539	709	4
sus	96	414	110	428	539	709	4
productos	113	414	158	428	539	709	4
primarios.	161	414	208	428	539	709	4
Al	211	414	221	428	539	709	4
modelo	224	414	258	428	539	709	4
que	261	414	278	428	539	709	4
se	281	414	289	428	539	709	4
desarrolla	292	414	336	428	539	709	4
en	339	414	350	428	539	709	4
este	353	414	369	428	539	709	4
período	373	414	407	428	539	709	4
se	411	414	419	428	539	709	4
denomina	422	414	468	428	539	709	4
vitivinicultura	96	428	161	442	539	709	4
tradicional,	164	428	216	442	539	709	4
orientado	219	428	263	442	539	709	4
a	266	428	271	442	539	709	4
la	274	428	282	442	539	709	4
producción	285	428	337	442	539	709	4
de	340	428	351	442	539	709	4
vinos	354	428	378	442	539	709	4
comunes	382	428	422	442	539	709	4
y	425	428	430	442	539	709	4
al	434	428	441	442	539	709	4
abas-	445	428	468	442	539	709	4
tecimiento	96	442	145	456	539	709	4
del	148	442	162	456	539	709	4
mercado	165	442	204	456	539	709	4
interno.	207	442	243	456	539	709	4
El	246	442	256	456	539	709	4
viñedo	259	442	289	456	539	709	4
se	293	442	301	456	539	709	4
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dominada	379	455	424	470	539	709	5
por	427	455	442	470	539	709	5
la	71	469	78	484	539	709	5
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la	305	469	312	484	539	709	5
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se	363	469	372	484	539	709	5
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se	71	497	79	512	539	709	5
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antes	145	497	167	512	539	709	5
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la	190	511	197	526	539	709	5
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4	71	606	74	615	539	709	5
“Muchos	85	606	110	615	539	709	5
de	111	606	118	615	539	709	5
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Buena	95	615	112	623	539	709	5
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[…].	264	615	277	623	539	709	5
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En	429	615	436	623	539	709	5
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ISSN:	71	662	86	671	539	709	5
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•	123	662	127	671	539	709	5
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1390-8065	151	662	184	671	539	709	5
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66	13	63	27	78	539	709	6
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Pehuén	201	57	226	66	539	709	6
Barzola-Elizagaray	228	57	290	66	539	709	6
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Anabella	298	57	327	66	539	709	6
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3.	96	78	106	91	539	709	6
La	109	78	121	91	539	709	6
vitivinicultura	125	78	198	91	539	709	6
en	201	78	215	91	539	709	6
la	218	78	227	91	539	709	6
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El	96	106	106	121	539	709	6
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–generalmente	225	134	290	149	539	709	6
asociadas	294	134	334	149	539	709	6
con	338	134	355	149	539	709	6
la	359	134	366	149	539	709	6
sobreproducción–,	370	134	453	149	539	709	6
las	457	134	468	149	539	709	6
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requirieron	125	148	175	163	539	709	6
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la	188	176	195	191	539	709	6
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para	357	204	376	219	539	709	6
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Men-	443	190	468	204	539	709	12
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%	155	351	167	365	539	709	13
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%	155	387	167	401	539	709	13
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(Brignardello	351	581	409	596	539	709	13
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que	294	609	311	624	539	709	13
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1990	327	609	350	624	539	709	13
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•	123	662	127	671	539	709	13
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Páginas	391	662	414	671	539	709	13
191-212	416	662	441	671	539	709	13
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•	13	52	27	58	539	709	14
2020	13	16	27	47	539	709	14
Pehuén	201	57	226	66	539	709	14
Barzola-Elizagaray	228	57	290	66	539	709	14
y	292	57	295	66	539	709	14
Anabella	298	57	327	66	539	709	14
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solo	96	133	114	148	539	709	14
el	117	133	125	148	539	709	14
13,7%	128	133	158	148	539	709	14
de	161	133	171	148	539	709	14
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En	393	133	406	148	539	709	14
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gráficos	96	147	130	162	539	709	14
(6	133	147	142	162	539	709	14
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7)	154	147	163	162	539	709	14
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muestra	177	147	213	162	539	709	14
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16	349	161	360	176	539	709	14
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(%)	111	363	125	381	539	709	14
de	111	347	125	359	539	709	14
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de	267	200	278	210	539	709	14
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de	329	200	340	210	539	709	14
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de	377	200	387	210	539	709	14
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por	172	211	186	221	539	709	14
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respecto	327	211	363	221	539	709	14
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%	168	260	180	274	539	709	14
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%	168	284	180	298	539	709	14
80	152	309	165	323	539	709	14
%	168	309	180	323	539	709	14
60	152	334	165	347	539	709	14
%	168	334	180	347	539	709	14
40	152	358	165	372	539	709	14
%	168	358	180	372	539	709	14
20	152	383	165	396	539	709	14
%	168	383	180	396	539	709	14
0	158	407	165	421	539	709	14
%	168	407	180	421	539	709	14
2003	180	424	207	438	539	709	14
2005	213	424	240	438	539	709	14
2007	246	424	273	438	539	709	14
2009	278	424	305	438	539	709	14
2011	310	424	337	438	539	709	14
2013	344	424	371	438	539	709	14
2015	377	424	404	438	539	709	14
2017	408	424	435	438	539	709	14
Menores	150	455	194	469	539	709	14
a	197	455	203	469	539	709	14
5	207	455	213	469	539	709	14
ha	217	455	229	469	539	709	14
5-25	272	455	296	469	539	709	14
ha	299	455	312	469	539	709	14
Mayores	358	455	401	469	539	709	14
a	404	455	410	469	539	709	14
25	413	455	427	469	539	709	14
ha	430	455	443	469	539	709	14
Elaboración	96	484	129	493	539	709	14
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otra	115	512	133	526	539	709	14
parte,	137	512	162	526	539	709	14
si	166	512	172	526	539	709	14
se	176	512	185	526	539	709	14
consideran	188	512	236	526	539	709	14
los	240	512	252	526	539	709	14
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se	346	512	355	526	539	709	14
destaca	358	512	390	526	539	709	14
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16	96	606	103	615	539	709	18
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la	346	615	351	623	539	709	18
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mercados	383	615	408	623	539	709	18
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los	434	615	441	623	539	709	18
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son	111	623	120	632	539	709	18
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Candela	195	319	226	331	539	709	19
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