Nutr	160	20	169	27	595	794	1
Hosp	170	20	182	27	595	794	1
2016;	183	20	197	27	595	794	1
33(4):909-914	199	20	233	27	595	794	1
ISSN	237	20	247	27	595	794	1
0212-1611	249	20	276	27	595	794	1
-	278	20	280	27	595	794	1
CODEN	281	20	298	27	595	794	1
NUHOEQ	299	20	319	27	595	794	1
S.V.R.	322	20	335	27	595	794	1
318	336	20	346	27	595	794	1
Nutrición	199	32	307	59	595	794	1
Hospitalaria	183	56	323	82	595	794	1
Trabajo	57	106	130	129	595	794	1
Original	136	106	209	129	595	794	1
Epidemiología	389	113	473	127	595	794	1
y	477	113	483	127	595	794	1
dietética	487	113	538	127	595	794	1
Hábitos	57	147	98	164	595	794	1
de	102	147	115	164	595	794	1
desayuno	119	147	172	164	595	794	1
en	175	147	189	164	595	794	1
estudiantes	193	147	257	164	595	794	1
de	260	147	274	164	595	794	1
primaria	277	147	323	164	595	794	1
y	327	147	333	164	595	794	1
secundaria:	337	147	401	164	595	794	1
posibilidades	404	147	476	164	595	794	1
para	57	164	81	181	595	794	1
la	85	164	95	181	595	794	1
educación	98	164	155	181	595	794	1
nutricional	159	164	217	181	595	794	1
en	220	164	234	181	595	794	1
la	237	164	247	181	595	794	1
escuela	251	164	293	181	595	794	1
Breakfast	57	181	102	196	595	794	1
habits	106	181	135	196	595	794	1
in	138	181	146	196	595	794	1
primary	150	181	187	196	595	794	1
and	190	181	208	196	595	794	1
secondary	211	181	260	196	595	794	1
schoolchildren:	263	181	336	196	595	794	1
options	339	181	374	196	595	794	1
for	377	181	390	196	595	794	1
nutritional	393	181	441	196	595	794	1
education	444	181	491	196	595	794	1
in	57	196	65	211	595	794	1
schools	68	196	105	211	595	794	1
Toni	57	219	71	230	595	794	1
Díaz	73	219	88	230	595	794	1
1	88	220	91	226	595	794	1
,	91	219	94	230	595	794	1
Pilar	96	219	111	230	595	794	1
Ficapal-Cusí	113	219	157	230	595	794	1
2	157	220	160	226	595	794	1
y	162	219	166	230	595	794	1
Alicia	168	219	187	230	595	794	1
Aguilar-Martínez	189	219	247	230	595	794	1
1,2	247	220	254	226	595	794	1
Departamento	59	237	98	246	595	794	1
de	100	237	107	246	595	794	1
Ciencias	108	237	132	246	595	794	1
de	133	237	140	246	595	794	1
la	142	237	147	246	595	794	1
Salud.	149	237	166	246	595	794	1
Universitat	167	237	196	246	595	794	1
Oberta	198	237	216	246	595	794	1
de	218	237	225	246	595	794	1
Cataluña.	227	237	253	246	595	794	1
Barcelona.	254	237	284	246	595	794	1
2	285	237	288	243	595	794	1
Grupo	287	237	304	246	595	794	1
de	306	237	313	246	595	794	1
Investigación	315	237	350	246	595	794	1
I2TIC.	352	237	368	246	595	794	1
Internet	369	237	390	246	595	794	1
Interdisciplinary	392	237	435	246	595	794	1
Institute	437	237	458	246	595	794	1
(IN3).	460	237	475	246	595	794	1
Universitat	476	237	505	246	595	794	1
Oberta	507	237	525	246	595	794	1
de	57	247	64	256	595	794	1
Cataluña.	65	247	91	256	595	794	1
Barcelona	93	247	120	256	595	794	1
1	57	237	59	243	595	794	1
Resumen	136	297	194	311	595	794	1
Palabras	57	406	81	414	595	794	1
clave:	83	406	99	414	595	794	1
Hábitos	57	420	75	427	595	794	1
alimentarios.	77	420	109	427	595	794	1
Educación	57	428	82	435	595	794	1
nutricional.	84	428	111	435	595	794	1
Adolescentes.	57	436	91	443	595	794	1
Abstract	136	473	187	487	595	794	1
Key	57	582	67	591	595	794	1
words:	69	582	88	591	595	794	1
Food	57	596	69	604	595	794	1
habits.	71	596	87	604	595	794	1
Nutritional	57	604	82	612	595	794	1
education.	84	604	109	612	595	794	1
Adolescents.	57	612	88	620	595	794	1
Recibido:	57	678	83	687	595	794	1
05/10/2015	85	678	120	687	595	794	1
Aceptado:	57	687	85	696	595	794	1
02/11/2015	87	687	122	696	595	794	1
Díaz	57	709	69	718	595	794	1
T,	70	709	75	718	595	794	1
Ficapal-Cusí	77	709	112	718	595	794	1
P,	114	709	118	718	595	794	1
Aguilar-Martínez	120	709	166	718	595	794	1
A.	168	709	174	718	595	794	1
Hábitos	175	709	196	718	595	794	1
de	198	709	205	718	595	794	1
desayuno	207	709	234	718	595	794	1
en	236	709	243	718	595	794	1
estudiantes	245	709	277	718	595	794	1
de	279	709	286	718	595	794	1
primaria	288	709	311	718	595	794	1
y	313	709	316	718	595	794	1
secundaria:	318	709	351	718	595	794	1
posibilidades	57	718	93	727	595	794	1
para	95	718	108	727	595	794	1
la	110	718	115	727	595	794	1
educación	117	718	146	727	595	794	1
nutricional	147	718	177	727	595	794	1
en	179	718	186	727	595	794	1
la	188	718	192	727	595	794	1
escuela.	194	718	218	727	595	794	1
Nutr	219	718	231	727	595	794	1
Hosp	233	718	248	727	595	794	1
2016;33:909-914	250	718	302	727	595	794	1
DOI:	57	733	69	742	595	794	1
http://dx.doi.org/10.20960/nh.391	71	733	170	742	595	794	1
Correspondencia:	378	692	464	704	595	794	1
Alicia	383	706	398	715	595	794	1
Aguilar-Martínez.	400	706	448	715	595	794	1
Departamento	450	706	490	715	595	794	1
de	492	706	499	715	595	794	1
Ciencias	501	706	525	715	595	794	1
de	527	706	533	715	595	794	1
la	383	715	388	724	595	794	1
Salud.	390	715	408	724	595	794	1
Universitat	410	715	439	724	595	794	1
Oberta	441	715	460	724	595	794	1
de	462	715	469	724	595	794	1
Cataluña.	471	715	497	724	595	794	1
Rambla	499	715	520	724	595	794	1
del	522	715	531	724	595	794	1
Poblenou,	383	724	411	733	595	794	1
156.	413	724	427	733	595	794	1
08035	428	724	447	733	595	794	1
Barcelona	449	724	477	733	595	794	1
e-mail:	383	733	403	742	595	794	1
aaguilarmart@uoc.edu	405	733	469	742	595	794	1
910	57	40	71	52	595	794	2
T.	496	40	502	52	595	794	2
Díaz	504	40	519	52	595	794	2
et	521	40	528	52	595	794	2
al.	530	40	539	52	595	794	2
INTRODUCCIÓN	57	82	136	94	595	794	2
MÉTODO	312	82	356	94	595	794	2
El	65	107	72	118	595	794	2
organismo	74	107	112	118	595	794	2
necesita	115	107	145	118	595	794	2
energía	148	107	175	118	595	794	2
y	178	107	182	118	595	794	2
nutrientes	185	107	221	118	595	794	2
para	224	107	240	118	595	794	2
ponerse	243	107	272	118	595	794	2
en	275	107	283	118	595	794	2
marcha,	57	119	86	130	595	794	2
especialmente	89	119	141	130	595	794	2
después	144	119	175	130	595	794	2
de	177	119	186	130	595	794	2
las	189	119	199	130	595	794	2
largas	202	119	224	130	595	794	2
horas	227	119	247	130	595	794	2
de	250	119	259	130	595	794	2
ayuno	262	119	283	130	595	794	2
transcurridas	57	131	102	142	595	794	2
desde	104	131	126	142	595	794	2
la	128	131	134	142	595	794	2
cena.	136	131	155	142	595	794	2
El	156	131	163	142	595	794	2
desayuno	165	131	198	142	595	794	2
aporta,	200	131	225	142	595	794	2
precisamente,	226	131	276	142	595	794	2
la	277	131	283	142	595	794	2
energía	57	143	83	154	595	794	2
para	85	143	101	154	595	794	2
empezar	104	143	134	154	595	794	2
la	136	143	143	154	595	794	2
jornada,	145	143	174	154	595	794	2
por	176	143	187	154	595	794	2
ello	190	143	202	154	595	794	2
es	204	143	212	154	595	794	2
una	215	143	228	154	595	794	2
de	230	143	239	154	595	794	2
las	242	143	252	154	595	794	2
ingestas	254	143	283	154	595	794	2
alimentarias	57	155	100	166	595	794	2
más	103	155	118	166	595	794	2
importantes,	121	155	166	166	595	794	2
debería	169	155	195	166	595	794	2
de	198	155	207	166	595	794	2
cubrir	210	155	230	166	595	794	2
el	233	155	239	166	595	794	2
25-30%	242	155	272	166	595	794	2
de	275	155	284	166	595	794	2
las	57	167	67	178	595	794	2
necesidades	70	167	114	178	595	794	2
nutritivas	117	167	149	178	595	794	2
diarias	152	167	176	178	595	794	2
e	178	167	183	178	595	794	2
incluir	185	167	207	178	595	794	2
alimentos	210	167	244	178	595	794	2
de	247	167	256	178	595	794	2
tres	258	167	272	178	595	794	2
de	275	167	283	178	595	794	2
los	57	179	67	190	595	794	2
grupos	69	179	93	190	595	794	2
básicos:	95	179	125	190	595	794	2
lácteos,	126	179	154	190	595	794	2
cereales	156	179	185	190	595	794	2
y	188	179	191	190	595	794	2
frutas	194	179	214	190	595	794	2
(1,2).	216	179	235	190	595	794	2
Sin	237	179	248	190	595	794	2
embargo,	250	179	284	190	595	794	2
a	57	191	61	202	595	794	2
pesar	64	191	84	202	595	794	2
de	87	191	96	202	595	794	2
la	99	191	106	202	595	794	2
relevancia	109	191	146	202	595	794	2
nutricional	149	191	187	202	595	794	2
del	190	191	201	202	595	794	2
desayuno,	204	191	242	202	595	794	2
los	244	191	255	202	595	794	2
nuevos	258	191	284	202	595	794	2
estilos	57	203	80	214	595	794	2
de	82	203	91	214	595	794	2
vida,	94	203	111	214	595	794	2
inducen	114	203	142	214	595	794	2
a	145	203	149	214	595	794	2
comidas	152	203	182	214	595	794	2
“a	184	203	192	214	595	794	2
contra	195	203	218	214	595	794	2
reloj”,	221	203	242	214	595	794	2
de	245	203	253	214	595	794	2
manera	256	203	283	214	595	794	2
que	57	215	70	226	595	794	2
se	72	215	80	226	595	794	2
acaba	82	215	104	226	595	794	2
convirtiendo	106	215	148	226	595	794	2
en	151	215	159	226	595	794	2
una	161	215	175	226	595	794	2
de	177	215	185	226	595	794	2
las	188	215	198	226	595	794	2
comidas	200	215	229	226	595	794	2
que	231	215	245	226	595	794	2
con	247	215	259	226	595	794	2
mayor	262	215	283	226	595	794	2
frecuencia	57	227	94	238	595	794	2
no	96	227	105	238	595	794	2
se	107	227	115	238	595	794	2
hace	118	227	135	238	595	794	2
o	137	227	141	238	595	794	2
se	144	227	152	238	595	794	2
hace	154	227	171	238	595	794	2
mal	174	227	187	238	595	794	2
(3,4).	189	227	208	238	595	794	2
Algunos	65	239	94	250	595	794	2
estudios	97	239	126	250	595	794	2
apuntan	129	239	158	250	595	794	2
que	161	239	174	250	595	794	2
al	177	239	183	250	595	794	2
aumentar	186	239	220	250	595	794	2
la	223	239	229	250	595	794	2
edad	232	239	249	250	595	794	2
aumenta	252	239	283	250	595	794	2
el	57	251	63	262	595	794	2
número	65	251	93	262	595	794	2
de	95	251	104	262	595	794	2
personas	107	251	139	262	595	794	2
que	142	251	155	262	595	794	2
no	157	251	166	262	595	794	2
desayunan,	169	251	209	262	595	794	2
especialmente	212	251	263	262	595	794	2
entre	265	251	284	262	595	794	2
los	57	263	67	274	595	794	2
adolescentes,	69	263	118	274	595	794	2
y	121	263	124	274	595	794	2
vuelve	127	263	149	274	595	794	2
a	152	263	156	274	595	794	2
recuperarse	159	263	201	274	595	794	2
esta	204	263	219	274	595	794	2
costumbre	222	263	259	274	595	794	2
en	262	263	271	274	595	794	2
las	273	263	283	274	595	794	2
personas	57	275	89	286	595	794	2
adultas.	92	275	121	286	595	794	2
Junto	123	275	143	286	595	794	2
con	146	275	158	286	595	794	2
esta	161	275	176	286	595	794	2
progresiva	179	275	216	286	595	794	2
omisión	219	275	247	286	595	794	2
del	250	275	260	286	595	794	2
desa-	263	275	283	286	595	794	2
yuno,	57	287	76	298	595	794	2
se	78	287	86	298	595	794	2
observa	89	287	117	298	595	794	2
también,	119	287	150	298	595	794	2
entre	152	287	170	298	595	794	2
las	173	287	183	298	595	794	2
personas	185	287	218	298	595	794	2
que	220	287	233	298	595	794	2
lo	236	287	242	298	595	794	2
hacen,	244	287	268	298	595	794	2
una	270	287	283	298	595	794	2
tendencia	57	299	91	310	595	794	2
a	93	299	97	310	595	794	2
aligerar	99	299	126	310	595	794	2
o	128	299	132	310	595	794	2
reducir	134	299	158	310	595	794	2
su	160	299	169	310	595	794	2
contenido	171	299	205	310	595	794	2
a	207	299	211	310	595	794	2
medida	213	299	239	310	595	794	2
que	241	299	254	310	595	794	2
aumen-	256	299	284	310	595	794	2
ta	57	311	63	322	595	794	2
la	66	311	73	322	595	794	2
edad,	75	311	96	322	595	794	2
disminuyendo	98	311	148	322	595	794	2
notablemente	151	311	201	322	595	794	2
el	203	311	210	322	595	794	2
aporte	213	311	235	322	595	794	2
de	238	311	247	322	595	794	2
energía	250	311	277	322	595	794	2
y	280	311	284	322	595	794	2
nutrientes	57	323	92	334	595	794	2
(5).	94	323	106	334	595	794	2
Entre	65	335	83	346	595	794	2
las	85	335	95	346	595	794	2
razones	97	335	125	346	595	794	2
alegadas	127	335	158	346	595	794	2
para	160	335	176	346	595	794	2
omitir	178	335	198	346	595	794	2
el	200	335	206	346	595	794	2
desayuno	208	335	242	346	595	794	2
y	244	335	247	346	595	794	2
recogidas	249	335	283	346	595	794	2
en	57	347	65	358	595	794	2
diferentes	68	347	103	358	595	794	2
estudios,	106	347	138	358	595	794	2
destacan	140	347	172	358	595	794	2
por	175	347	186	358	595	794	2
ejemplo:	189	347	219	358	595	794	2
“no	221	347	233	358	595	794	2
me	236	347	247	358	595	794	2
apetece”,	250	347	284	358	595	794	2
“me	57	359	71	370	595	794	2
sienta	73	359	94	370	595	794	2
mal”,	97	359	115	370	595	794	2
“estoy	117	359	139	370	595	794	2
cansado”,	141	359	176	370	595	794	2
“no	178	359	190	370	595	794	2
tengo	192	359	212	370	595	794	2
tiempo”,	214	359	244	370	595	794	2
“tengo	245	359	268	370	595	794	2
que	270	359	284	370	595	794	2
prepararlo	57	371	93	382	595	794	2
yo	96	371	104	382	595	794	2
mismo”	106	371	134	382	595	794	2
o	136	371	140	382	595	794	2
“tengo	143	371	166	382	595	794	2
que	169	371	182	382	595	794	2
desayunar	185	371	222	382	595	794	2
solo”.	224	371	245	382	595	794	2
Este	247	371	262	382	595	794	2
dete-	265	371	283	382	595	794	2
rioro	57	383	73	394	595	794	2
de	75	383	84	394	595	794	2
los	87	383	97	394	595	794	2
patrones	100	383	131	394	595	794	2
alimentarios	133	383	177	394	595	794	2
tiene	180	383	197	394	595	794	2
lugar	200	383	218	394	595	794	2
especialmente	220	383	272	394	595	794	2
en	275	383	283	394	595	794	2
aquellos	57	395	86	406	595	794	2
sectores	88	395	117	406	595	794	2
más	119	395	134	406	595	794	2
susceptibles	136	395	179	406	595	794	2
de	181	395	190	406	595	794	2
ser	192	395	203	406	595	794	2
influidos	205	395	234	406	595	794	2
por	236	395	247	406	595	794	2
el	249	395	255	406	595	794	2
entorno	257	395	284	406	595	794	2
como	57	407	76	418	595	794	2
los	79	407	89	418	595	794	2
niños	91	407	110	418	595	794	2
y	112	407	116	418	595	794	2
los	118	407	128	418	595	794	2
adolescentes	131	407	177	418	595	794	2
(5-8).	179	407	199	418	595	794	2
La	65	419	74	430	595	794	2
adolescencia	77	419	124	430	595	794	2
se	127	419	135	430	595	794	2
considera	138	419	173	430	595	794	2
una	176	419	189	430	595	794	2
etapa	192	419	212	430	595	794	2
crítica	215	419	237	430	595	794	2
en	240	419	248	430	595	794	2
la	251	419	257	430	595	794	2
adqui-	260	419	283	430	595	794	2
sición	57	431	78	442	595	794	2
y	80	431	84	442	595	794	2
configuración	87	431	135	442	595	794	2
de	138	431	147	442	595	794	2
hábitos	150	431	176	442	595	794	2
alimentarios	178	431	223	442	595	794	2
y	225	431	229	442	595	794	2
estilos	232	431	255	442	595	794	2
de	257	431	266	442	595	794	2
vida	269	431	283	442	595	794	2
saludables	57	443	97	454	595	794	2
y	100	443	103	454	595	794	2
que	107	443	120	454	595	794	2
seguramente	123	443	172	454	595	794	2
serán	176	443	196	454	595	794	2
perdurables	199	443	244	454	595	794	2
en	247	443	256	454	595	794	2
la	259	443	265	454	595	794	2
vida	269	443	284	454	595	794	2
adulta	57	455	80	466	595	794	2
del	83	455	94	466	595	794	2
joven	97	455	117	466	595	794	2
(7).	120	455	133	466	595	794	2
A	135	455	140	466	595	794	2
partir	143	455	163	466	595	794	2
de	166	455	175	466	595	794	2
los	179	455	189	466	595	794	2
13	192	455	202	466	595	794	2
años,	206	455	226	466	595	794	2
el	229	455	235	466	595	794	2
adolescente	238	455	283	466	595	794	2
empieza	57	467	87	478	595	794	2
a	89	467	94	478	595	794	2
salir	96	467	111	478	595	794	2
del	114	467	124	478	595	794	2
entorno	127	467	154	478	595	794	2
familiar	157	467	184	478	595	794	2
y	186	467	190	478	595	794	2
la	192	467	199	478	595	794	2
mayoría	201	467	230	478	595	794	2
de	232	467	241	478	595	794	2
los	243	467	254	478	595	794	2
jóvenes	256	467	283	478	595	794	2
comienzan	57	479	96	490	595	794	2
a	99	479	103	490	595	794	2
controlar	106	479	139	490	595	794	2
su	142	479	151	490	595	794	2
propia	154	479	177	490	595	794	2
dieta	180	479	198	490	595	794	2
y	201	479	204	490	595	794	2
su	207	479	216	490	595	794	2
nivel	219	479	236	490	595	794	2
de	239	479	248	490	595	794	2
actividad	251	479	283	490	595	794	2
física	57	491	76	502	595	794	2
(9,10).	78	491	103	502	595	794	2
En	65	503	74	514	595	794	2
este	77	503	92	514	595	794	2
sentido,	95	503	123	514	595	794	2
diversos	125	503	155	514	595	794	2
estudios	157	503	187	514	595	794	2
sobre	190	503	210	514	595	794	2
hábitos	212	503	238	514	595	794	2
alimenticios	241	503	283	514	595	794	2
señalan	57	515	84	526	595	794	2
que	86	515	100	526	595	794	2
en	102	515	111	526	595	794	2
la	113	515	119	526	595	794	2
población	121	515	155	526	595	794	2
infantil	157	515	181	526	595	794	2
y	183	515	187	526	595	794	2
juvenil	189	515	212	526	595	794	2
española,	214	515	248	526	595	794	2
entre	250	515	268	526	595	794	2
el	270	515	276	526	595	794	2
5	279	515	283	526	595	794	2
y	57	527	60	538	595	794	2
el	62	527	68	538	595	794	2
15%	70	527	87	538	595	794	2
de	89	527	98	538	595	794	2
los	100	527	110	538	595	794	2
escolares	112	527	145	538	595	794	2
acuden	147	527	172	538	595	794	2
al	174	527	180	538	595	794	2
colegio	182	527	207	538	595	794	2
sin	209	527	219	538	595	794	2
desayunar,	221	527	259	538	595	794	2
la	261	527	267	538	595	794	2
pro-	269	527	283	538	595	794	2
porción	57	539	83	550	595	794	2
aumenta	85	539	116	550	595	794	2
con	118	539	131	550	595	794	2
la	134	539	140	550	595	794	2
edad,	142	539	162	550	595	794	2
y	164	539	168	550	595	794	2
un	170	539	179	550	595	794	2
20-30%	181	539	211	550	595	794	2
lo	213	539	219	550	595	794	2
hacen	222	539	243	550	595	794	2
de	246	539	254	550	595	794	2
manera	257	539	283	550	595	794	2
insuficiente	57	551	97	562	595	794	2
(2).	99	551	111	562	595	794	2
Solo	112	551	128	562	595	794	2
el	130	551	136	562	595	794	2
5%	139	551	151	562	595	794	2
de	153	551	162	562	595	794	2
los	165	551	174	562	595	794	2
que	177	551	190	562	595	794	2
desayunan	193	551	231	562	595	794	2
habitualmente	233	551	283	562	595	794	2
lo	57	563	63	574	595	794	2
hacen	65	563	87	574	595	794	2
de	89	563	98	574	595	794	2
forma	100	563	121	574	595	794	2
óptima	124	563	148	574	595	794	2
y	150	563	154	574	595	794	2
consumen	156	563	193	574	595	794	2
lácteos,	195	563	223	574	595	794	2
cereales	225	563	255	574	595	794	2
y	257	563	261	574	595	794	2
frutas	263	563	283	574	595	794	2
(7).	57	575	69	586	595	794	2
Los	72	575	84	586	595	794	2
escolares	87	575	122	586	595	794	2
de	125	575	134	586	595	794	2
mayor	137	575	160	586	595	794	2
edad	163	575	181	586	595	794	2
incluyen	184	575	214	586	595	794	2
menor	217	575	240	586	595	794	2
número	244	575	271	586	595	794	2
de	275	575	283	586	595	794	2
alimentos	57	587	91	598	595	794	2
distintos	93	587	123	598	595	794	2
(menor	125	587	150	598	595	794	2
variedad)	152	587	184	598	595	794	2
en	187	587	195	598	595	794	2
su	198	587	206	598	595	794	2
desayuno.	209	587	245	598	595	794	2
Desayunar	65	599	103	610	595	794	2
se	106	599	114	610	595	794	2
ha	117	599	126	610	595	794	2
asociado	128	599	160	610	595	794	2
además	163	599	191	610	595	794	2
a	194	599	198	610	595	794	2
un	201	599	210	610	595	794	2
mejor	213	599	233	610	595	794	2
aprendizaje	236	599	277	610	595	794	2
y	280	599	283	610	595	794	2
un	57	611	66	622	595	794	2
mejor	68	611	88	622	595	794	2
rendimiento	91	611	133	622	595	794	2
escolar	135	611	161	622	595	794	2
en	163	611	172	622	595	794	2
los	174	611	184	622	595	794	2
niños	187	611	206	622	595	794	2
(11).	209	611	225	622	595	794	2
Por	227	611	239	622	595	794	2
el	242	611	248	622	595	794	2
contrario,	250	611	284	622	595	794	2
saltarse	57	623	84	634	595	794	2
el	87	623	93	634	595	794	2
desayuno	95	623	129	634	595	794	2
afecta	131	623	153	634	595	794	2
de	155	623	164	634	595	794	2
forma	166	623	187	634	595	794	2
negativa	189	623	219	634	595	794	2
a	221	623	225	634	595	794	2
la	228	623	234	634	595	794	2
capacidad	236	623	272	634	595	794	2
de	275	623	283	634	595	794	2
resolver	57	635	84	646	595	794	2
problemas,	86	635	126	646	595	794	2
a	127	635	131	646	595	794	2
la	133	635	140	646	595	794	2
memoria	142	635	173	646	595	794	2
reciente	175	635	203	646	595	794	2
y	205	635	208	646	595	794	2
a	210	635	215	646	595	794	2
la	217	635	223	646	595	794	2
atención	225	635	255	646	595	794	2
(12).	257	635	273	646	595	794	2
En	275	635	283	646	595	794	2
general,	57	647	85	658	595	794	2
los	86	647	96	658	595	794	2
niños	98	647	117	658	595	794	2
con	119	647	131	658	595	794	2
hambre	133	647	160	658	595	794	2
tienden	162	647	187	658	595	794	2
a	189	647	194	658	595	794	2
presentar	196	647	228	658	595	794	2
más	230	647	245	658	595	794	2
problemas	247	647	284	658	595	794	2
emocionales,	57	659	103	670	595	794	2
de	105	659	114	670	595	794	2
comportamiento	116	659	174	670	595	794	2
y	176	659	180	670	595	794	2
académico	182	659	221	670	595	794	2
(13).	223	659	240	670	595	794	2
El	65	671	72	682	595	794	2
objetivo	74	671	101	682	595	794	2
del	104	671	115	682	595	794	2
trabajo	118	671	142	682	595	794	2
es,	145	671	155	682	595	794	2
por	158	671	169	682	595	794	2
tanto,	172	671	192	682	595	794	2
determinar	195	671	233	682	595	794	2
la	236	671	242	682	595	794	2
calidad	245	671	270	682	595	794	2
del	273	671	283	682	595	794	2
desayuno	57	683	90	694	595	794	2
de	93	683	102	694	595	794	2
estudiantes	104	683	145	694	595	794	2
de	148	683	156	694	595	794	2
entre	159	683	177	694	595	794	2
10	180	683	190	694	595	794	2
y	192	683	196	694	595	794	2
16	199	683	208	694	595	794	2
años	211	683	228	694	595	794	2
y	230	683	234	694	595	794	2
comprobar	237	683	275	694	595	794	2
si	278	683	283	694	595	794	2
existe	57	695	77	706	595	794	2
un	79	695	88	706	595	794	2
deterioro	91	695	122	706	595	794	2
en	124	695	133	706	595	794	2
su	135	695	144	706	595	794	2
calidad	146	695	171	706	595	794	2
con	174	695	186	706	595	794	2
intención	189	695	221	706	595	794	2
de	223	695	232	706	595	794	2
determinar	234	695	272	706	595	794	2
en	275	695	284	706	595	794	2
qué	57	707	70	718	595	794	2
momento	73	707	107	718	595	794	2
sería	109	707	127	718	595	794	2
conveniente	129	707	172	718	595	794	2
realizar	175	707	201	718	595	794	2
programas	204	707	243	718	595	794	2
educativos	245	707	284	718	595	794	2
sobre	57	719	76	730	595	794	2
la	79	719	85	730	595	794	2
importancia	88	719	129	730	595	794	2
de	132	719	141	730	595	794	2
esta	143	719	158	730	595	794	2
comida	161	719	186	730	595	794	2
y	189	719	193	730	595	794	2
cómo	195	719	215	730	595	794	2
mejorar	217	719	244	730	595	794	2
su	247	719	255	730	595	794	2
calidad	258	719	283	730	595	794	2
nutricional.	57	731	96	742	595	794	2
PARTICIPANTES	312	106	390	118	595	794	2
Se	320	131	329	142	595	794	2
realizó	332	131	355	142	595	794	2
un	358	131	367	142	595	794	2
estudio	370	131	395	142	595	794	2
observacional,	398	131	450	142	595	794	2
descriptivo	452	131	491	142	595	794	2
y	493	131	497	142	595	794	2
transversal	500	131	539	142	595	794	2
en	312	143	321	154	595	794	2
el	323	143	329	154	595	794	2
que	331	143	344	154	595	794	2
participaron	347	143	389	154	595	794	2
los	391	143	401	154	595	794	2
alumnos	403	143	433	154	595	794	2
de	435	143	444	154	595	794	2
dos	446	143	459	154	595	794	2
colegios	461	143	490	154	595	794	2
de	492	143	501	154	595	794	2
primaria	504	143	533	154	595	794	2
y	535	143	539	154	595	794	2
el	312	155	318	166	595	794	2
instituto	320	155	348	166	595	794	2
de	350	155	359	166	595	794	2
secundaria	361	155	400	166	595	794	2
de	402	155	410	166	595	794	2
ambos,	412	155	439	166	595	794	2
ubicados	440	155	472	166	595	794	2
en	474	155	483	166	595	794	2
el	485	155	491	166	595	794	2
barrio	493	155	513	166	595	794	2
barce-	515	155	539	166	595	794	2
lonés	312	167	331	178	595	794	2
del	333	167	343	178	595	794	2
Parque	345	167	370	178	595	794	2
y	372	167	376	178	595	794	2
la	378	167	384	178	595	794	2
ViIla	386	167	400	178	595	794	2
Olímpica	402	167	433	178	595	794	2
(España).	435	167	467	178	595	794	2
La	469	167	478	178	595	794	2
población	480	167	514	178	595	794	2
estuvo	516	167	539	178	595	794	2
constituida	312	179	350	190	595	794	2
por	353	179	364	190	595	794	2
438	367	179	381	190	595	794	2
alumnos	384	179	414	190	595	794	2
pertenecientes	417	179	469	190	595	794	2
al	471	179	477	190	595	794	2
ciclo	480	179	496	190	595	794	2
superior	499	179	527	190	595	794	2
de	530	179	539	190	595	794	2
Educación	312	191	349	202	595	794	2
Primaria	352	191	383	202	595	794	2
(5.	386	191	396	202	595	794	2
o	396	191	398	198	595	794	2
y	401	191	405	202	595	794	2
6.	408	191	416	202	595	794	2
o	416	191	418	198	595	794	2
)	418	191	421	202	595	794	2
al	424	191	430	202	595	794	2
Segundo	433	191	465	202	595	794	2
Ciclo	468	191	486	202	595	794	2
de	489	191	498	202	595	794	2
Educación	501	191	539	202	595	794	2
Secundaria	312	203	351	214	595	794	2
Obligatoria,	353	203	394	214	595	794	2
ESO,	395	203	413	214	595	794	2
(3.	414	203	424	214	595	794	2
o	424	203	426	210	595	794	2
y	428	203	432	214	595	794	2
4.	434	203	441	214	595	794	2
o	441	203	444	210	595	794	2
).	444	203	448	214	595	794	2
Participaron	450	203	492	214	595	794	2
en	494	203	503	214	595	794	2
el	505	203	511	214	595	794	2
estudio	513	203	539	214	595	794	2
393	312	215	326	226	595	794	2
alumnos,	329	215	361	226	595	794	2
de	363	215	372	226	595	794	2
los	374	215	384	226	595	794	2
cuales	387	215	410	226	595	794	2
189	412	215	427	226	595	794	2
eran	429	215	445	226	595	794	2
mujeres	447	215	476	226	595	794	2
y	478	215	482	226	595	794	2
204	485	215	499	226	595	794	2
eran	501	215	517	226	595	794	2
hom-	520	215	539	226	595	794	2
bres.	312	227	330	238	595	794	2
El	331	227	338	238	595	794	2
criterio	340	227	364	238	595	794	2
de	366	227	375	238	595	794	2
inclusión	377	227	408	238	595	794	2
fue	410	227	421	238	595	794	2
estar	423	227	441	238	595	794	2
presente	443	227	473	238	595	794	2
en	476	227	484	238	595	794	2
el	486	227	492	238	595	794	2
momento	494	227	528	238	595	794	2
de	530	227	539	238	595	794	2
la	312	239	318	250	595	794	2
encuesta	320	239	352	250	595	794	2
y	355	239	358	250	595	794	2
haber	361	239	381	250	595	794	2
recibido	383	239	411	250	595	794	2
previamente	414	239	457	250	595	794	2
autorización	460	239	502	250	595	794	2
paterna.	504	239	534	250	595	794	2
INSTRUMENTO	312	274	386	286	595	794	2
El	320	299	327	310	595	794	2
instrumento	328	299	370	310	595	794	2
utilizado	372	299	400	310	595	794	2
para	402	299	417	310	595	794	2
la	419	299	425	310	595	794	2
recogida	427	299	457	310	595	794	2
de	459	299	468	310	595	794	2
datos	469	299	488	310	595	794	2
fue	490	299	501	310	595	794	2
una	503	299	516	310	595	794	2
adap-	518	299	539	310	595	794	2
tación	312	311	333	322	595	794	2
del	335	311	346	322	595	794	2
cuestionario	348	311	391	322	595	794	2
n.	393	311	400	322	595	794	2
o	400	311	402	318	595	794	2
4	405	311	409	322	595	794	2
del	412	311	422	322	595	794	2
Programa	424	311	459	322	595	794	2
Perseo	461	311	485	322	595	794	2
(14)	488	311	502	322	595	794	2
elaborado	504	311	539	322	595	794	2
por	312	323	323	334	595	794	2
el	326	323	332	334	595	794	2
Ministerio	334	323	368	334	595	794	2
de	371	323	379	334	595	794	2
Sanidad	381	323	410	334	595	794	2
y	412	323	416	334	595	794	2
Consumo	418	323	451	334	595	794	2
de	454	323	462	334	595	794	2
España	465	323	490	334	595	794	2
y	493	323	496	334	595	794	2
validado	499	323	528	334	595	794	2
en	530	323	539	334	595	794	2
una	312	335	325	346	595	794	2
población	327	335	361	346	595	794	2
similar.	363	335	388	346	595	794	2
Consistía	390	335	422	346	595	794	2
en	424	335	433	346	595	794	2
responder	435	335	471	346	595	794	2
a	473	335	477	346	595	794	2
preguntas	480	335	515	346	595	794	2
cerra-	517	335	539	346	595	794	2
das	312	347	324	358	595	794	2
acerca	327	347	351	358	595	794	2
de	354	347	363	358	595	794	2
los	365	347	375	358	595	794	2
hábitos	378	347	404	358	595	794	2
de	407	347	415	358	595	794	2
alimentación	418	347	463	358	595	794	2
en	466	347	475	358	595	794	2
el	478	347	484	358	595	794	2
desayuno,	487	347	523	358	595	794	2
que	525	347	539	358	595	794	2
permitían	312	359	345	370	595	794	2
la	347	359	353	370	595	794	2
valoración	356	359	391	370	595	794	2
cualitativa	394	359	429	370	595	794	2
del	431	359	442	370	595	794	2
desayuno	444	359	478	370	595	794	2
de	480	359	489	370	595	794	2
los	491	359	501	370	595	794	2
escolares.	503	359	539	370	595	794	2
El	320	371	327	382	595	794	2
cuestionario	328	371	370	382	595	794	2
se	372	371	380	382	595	794	2
administró	382	371	419	382	595	794	2
durante	421	371	447	382	595	794	2
el	449	371	455	382	595	794	2
mes	457	371	472	382	595	794	2
de	474	371	482	382	595	794	2
mayo	484	371	503	382	595	794	2
del	505	371	515	382	595	794	2
2014,	517	371	539	382	595	794	2
en	312	383	321	394	595	794	2
las	323	383	333	394	595	794	2
aulas	335	383	353	394	595	794	2
correspondientes	355	383	416	394	595	794	2
y	418	383	422	394	595	794	2
bajo	424	383	439	394	595	794	2
la	441	383	447	394	595	794	2
supervisión	449	383	489	394	595	794	2
de	491	383	500	394	595	794	2
las	502	383	512	394	595	794	2
tutoras	514	383	539	394	595	794	2
y	312	395	316	406	595	794	2
tutores.	318	395	345	406	595	794	2
La	320	407	329	418	595	794	2
calidad	332	407	357	418	595	794	2
del	360	407	371	418	595	794	2
desayuno	373	407	407	418	595	794	2
se	410	407	418	418	595	794	2
determinó	421	407	457	418	595	794	2
siguiendo	460	407	494	418	595	794	2
los	497	407	507	418	595	794	2
criterios	510	407	539	418	595	794	2
del	312	419	323	430	595	794	2
estudio	326	419	352	430	595	794	2
enKid	355	419	375	430	595	794	2
(15)	378	419	392	430	595	794	2
donde:	395	419	420	430	595	794	2
a)	423	419	429	430	595	794	2
buena	432	419	455	430	595	794	2
calidad	457	419	483	430	595	794	2
corresponde	486	419	531	430	595	794	2
a	534	419	539	430	595	794	2
que	312	431	325	442	595	794	2
el	327	431	333	442	595	794	2
desayuno	336	431	369	442	595	794	2
contiene	372	431	402	442	595	794	2
al	404	431	410	442	595	794	2
menos	412	431	436	442	595	794	2
un	438	431	447	442	595	794	2
alimento	450	431	480	442	595	794	2
del	482	431	493	442	595	794	2
grupo	495	431	515	442	595	794	2
de	518	431	526	442	595	794	2
los	529	431	539	442	595	794	2
lácteos,	312	443	339	454	595	794	2
un	341	443	350	454	595	794	2
alimento	353	443	383	454	595	794	2
del	386	443	396	454	595	794	2
grupo	399	443	419	454	595	794	2
de	422	443	430	454	595	794	2
los	433	443	443	454	595	794	2
cereales	445	443	475	454	595	794	2
y	478	443	481	454	595	794	2
un	484	443	493	454	595	794	2
alimento	495	443	525	454	595	794	2
del	528	443	539	454	595	794	2
grupo	312	455	332	466	595	794	2
de	335	455	343	466	595	794	2
la	346	455	352	466	595	794	2
fruta;	354	455	373	466	595	794	2
b)	375	455	382	466	595	794	2
calidad	384	455	409	466	595	794	2
mejorable,	412	455	449	466	595	794	2
si	451	455	456	466	595	794	2
no	459	455	468	466	595	794	2
se	470	455	478	466	595	794	2
consume	480	455	513	466	595	794	2
alguno	515	455	539	466	595	794	2
de	312	467	321	478	595	794	2
los	323	467	333	478	595	794	2
alimentos	336	467	370	478	595	794	2
de	372	467	381	478	595	794	2
uno	383	467	396	478	595	794	2
de	399	467	408	478	595	794	2
los	410	467	420	478	595	794	2
grupos;	423	467	449	478	595	794	2
c)	452	467	458	478	595	794	2
calidad	461	467	486	478	595	794	2
insuficiente,	488	467	531	478	595	794	2
si	533	467	539	478	595	794	2
no	312	479	321	490	595	794	2
hay	323	479	336	490	595	794	2
presencia	339	479	373	490	595	794	2
de	376	479	385	490	595	794	2
alimentos	387	479	422	490	595	794	2
de	425	479	433	490	595	794	2
dos	436	479	449	490	595	794	2
de	452	479	460	490	595	794	2
los	463	479	473	490	595	794	2
grupos,	476	479	503	490	595	794	2
y	505	479	509	490	595	794	2
d)	512	479	518	490	595	794	2
mala	521	479	538	490	595	794	2
calidad,	312	491	339	502	595	794	2
no	341	491	350	502	595	794	2
incluye	352	491	377	502	595	794	2
ninguno	379	491	407	502	595	794	2
de	409	491	418	502	595	794	2
los	420	491	430	502	595	794	2
alimentos	432	491	466	502	595	794	2
pertenecientes	468	491	520	502	595	794	2
a	522	491	526	502	595	794	2
los	529	491	539	502	595	794	2
tres	312	503	325	514	595	794	2
grupos	328	503	352	514	595	794	2
mencionados,	354	503	404	514	595	794	2
o	406	503	410	514	595	794	2
no	412	503	421	514	595	794	2
desayuna.	423	503	460	514	595	794	2
ANÁLISIS	312	538	358	550	595	794	2
DE	361	538	374	550	595	794	2
DATOS	377	538	411	550	595	794	2
El	320	563	327	574	595	794	2
análisis	329	563	355	574	595	794	2
y	358	563	362	574	595	794	2
procesamiento	364	563	416	574	595	794	2
de	419	563	428	574	595	794	2
datos	430	563	450	574	595	794	2
se	452	563	460	574	595	794	2
realizó	463	563	486	574	595	794	2
en	488	563	497	574	595	794	2
el	500	563	506	574	595	794	2
software	508	563	539	575	595	794	2
SPSS	312	575	331	586	595	794	2
versión	334	575	359	586	595	794	2
22.0.	361	575	381	586	595	794	2
Se	383	575	392	586	595	794	2
aplicó	395	575	415	586	595	794	2
estadística	418	575	456	586	595	794	2
descriptiva	458	575	496	586	595	794	2
y	499	575	502	586	595	794	2
la	505	575	511	586	595	794	2
prueba	514	575	538	586	595	794	2
estadística	312	587	349	598	595	794	2
de	352	587	360	598	595	794	2
independencia	362	587	414	598	595	794	2
de	416	587	425	598	595	794	2
criterios	427	587	455	598	595	794	2
Chi-cuadrado	457	587	505	598	595	794	2
con	507	587	520	598	595	794	2
95%	522	587	539	598	595	794	2
de	312	599	321	610	595	794	2
confianza	323	599	356	610	595	794	2
para	358	599	374	610	595	794	2
determinar	376	599	414	610	595	794	2
la	417	599	423	610	595	794	2
asociación	425	599	462	610	595	794	2
entre	464	599	482	610	595	794	2
las	484	599	494	610	595	794	2
variables	496	599	528	610	595	794	2
de	530	599	539	610	595	794	2
interés	312	611	336	622	595	794	2
y	338	611	342	622	595	794	2
las	344	611	354	622	595	794	2
categorías	357	611	393	622	595	794	2
de	395	611	404	622	595	794	2
calidad.	407	611	434	622	595	794	2
RESULTADOS	312	646	378	658	595	794	2
Eliminados	320	671	359	682	595	794	2
los	361	671	371	682	595	794	2
cuestionarios	374	671	421	682	595	794	2
incompletos,	424	671	469	682	595	794	2
el	471	671	478	682	595	794	2
total	480	671	496	682	595	794	2
de	498	671	507	682	595	794	2
encues-	510	671	539	682	595	794	2
tas	312	683	322	694	595	794	2
válidas	325	683	349	694	595	794	2
fue	352	683	363	694	595	794	2
de	365	683	374	694	595	794	2
388,	377	683	393	694	595	794	2
con	396	683	408	694	595	794	2
la	411	683	417	694	595	794	2
siguiente	420	683	451	694	595	794	2
distribución	454	683	495	694	595	794	2
por	497	683	509	694	595	794	2
nivel	511	683	527	694	595	794	2
de	530	683	539	694	595	794	2
escolaridad	312	695	353	706	595	794	2
y	356	695	360	706	595	794	2
sexo:	363	695	382	706	595	794	2
5.	384	695	392	706	595	794	2
o	392	695	394	702	595	794	2
de	397	695	406	706	595	794	2
primaria	409	695	439	706	595	794	2
(n	442	695	449	706	595	794	2
=	452	695	458	706	595	794	2
87):	460	695	475	706	595	794	2
48	478	695	487	706	595	794	2
mujeres	490	695	519	706	595	794	2
y	522	695	526	706	595	794	2
39	529	695	539	706	595	794	2
varones;	312	707	342	718	595	794	2
6.	344	707	352	718	595	794	2
o	352	707	354	714	595	794	2
de	357	707	366	718	595	794	2
primaria	368	707	397	718	595	794	2
(n	400	707	407	718	595	794	2
=	409	707	415	718	595	794	2
95),	418	707	432	718	595	794	2
43	434	707	444	718	595	794	2
mujeres	447	707	475	718	595	794	2
y	477	707	481	718	595	794	2
52	484	707	493	718	595	794	2
varones;	496	707	526	718	595	794	2
3.	529	707	536	718	595	794	2
o	536	707	539	714	595	794	2
de	312	719	321	730	595	794	2
la	323	719	329	730	595	794	2
ESO	332	719	347	730	595	794	2
(n	350	719	356	730	595	794	2
=	359	719	365	730	595	794	2
106),	368	719	387	730	595	794	2
47	389	719	399	730	595	794	2
mujeres	402	719	430	730	595	794	2
y	433	719	437	730	595	794	2
59	439	719	449	730	595	794	2
varones;	452	719	482	730	595	794	2
y	485	719	488	730	595	794	2
4.	491	719	498	730	595	794	2
o	498	719	501	726	595	794	2
de	503	719	512	730	595	794	2
la	515	719	521	730	595	794	2
ESO	524	719	539	730	595	794	2
(n	312	731	319	742	595	794	2
=	322	731	328	742	595	794	2
100),	331	731	350	742	595	794	2
49	353	731	363	742	595	794	2
mujeres	366	731	395	742	595	794	2
y	398	731	401	742	595	794	2
51	404	731	414	742	595	794	2
varones.	417	731	448	742	595	794	2
En	451	731	460	742	595	794	2
la	463	731	469	742	595	794	2
tabla	472	731	490	742	595	794	2
I	493	731	495	742	595	794	2
se	498	731	506	742	595	794	2
muestra	509	731	539	742	595	794	2
[	431	758	434	774	595	794	2
Nutr	434	763	447	773	595	794	2
Hosp	450	763	466	773	595	794	2
2016;33(4):909-914	468	763	535	773	595	794	2
]	535	758	539	774	595	794	2
HÁBITOS	57	40	89	52	595	794	3
DE	91	40	101	52	595	794	3
DESAYUNO	103	40	143	52	595	794	3
EN	145	40	155	52	595	794	3
ESTUDIANTES	157	40	207	52	595	794	3
DE	210	40	219	52	595	794	3
PRIMARIA	222	40	257	52	595	794	3
Y	259	40	264	52	595	794	3
SECUNDARIA:	266	40	315	52	595	794	3
POSIBILIDADES	317	40	372	52	595	794	3
PARA	375	40	394	52	595	794	3
LA	397	40	406	52	595	794	3
EDUCACIÓN	408	40	451	52	595	794	3
NUTRICIONAL	57	52	106	64	595	794	3
EN	108	52	118	64	595	794	3
LA	120	52	129	64	595	794	3
ESCUELA	132	52	165	64	595	794	3
911	524	40	539	52	595	794	3
Tabla	71	86	96	98	595	794	3
I.	98	86	104	98	595	794	3
Relación	108	87	152	98	595	794	3
entre	156	87	183	98	595	794	3
características	187	87	263	98	595	794	3
y	267	87	273	98	595	794	3
hábitos	276	87	314	98	595	794	3
alimentarios	318	87	381	98	595	794	3
y	385	87	390	98	595	794	3
las	394	87	408	98	595	794	3
categorías	412	87	467	98	595	794	3
de	471	87	484	98	595	794	3
calidad	487	87	525	98	595	794	3
en	122	99	135	110	595	794	3
el	139	99	148	110	595	794	3
desayuno	151	99	203	110	595	794	3
en	206	99	219	110	595	794	3
casa	222	99	248	110	595	794	3
(porcentajes	251	99	317	110	595	794	3
y	321	99	326	110	595	794	3
significación	330	99	394	110	595	794	3
Chi-cuadrado)	397	99	473	110	595	794	3
Total	168	120	189	131	595	794	3
Buena	204	114	232	125	595	794	3
calidad	234	114	265	125	595	794	3
Mejorable	274	114	317	125	595	794	3
calidad	319	114	350	125	595	794	3
Insuficiente	358	114	408	125	595	794	3
calidad	411	114	442	125	595	794	3
Mala	450	114	470	125	595	794	3
calidad	473	114	504	125	595	794	3
n	222	126	227	137	595	794	3
=	230	126	235	137	595	794	3
72	238	126	248	137	595	794	3
n	297	126	302	137	595	794	3
=	305	126	310	137	595	794	3
156	313	126	328	137	595	794	3
n	385	126	390	137	595	794	3
=	392	126	398	137	595	794	3
106	400	126	415	137	595	794	3
n	464	126	469	137	595	794	3
=	472	126	477	137	595	794	3
54	480	126	490	137	595	794	3
Sexo	56	141	72	151	595	794	3
0,377	515	141	535	151	595	794	3
Femenino	56	155	88	165	595	794	3
187	161	155	174	165	595	794	3
(48,2)	177	155	196	165	595	794	3
35	220	155	229	165	595	794	3
(48,6)	231	155	250	165	595	794	3
82	297	155	306	165	595	794	3
(52,6)	308	155	327	165	595	794	3
44	385	155	394	165	595	794	3
(41,5)	396	155	415	165	595	794	3
26	462	155	471	165	595	794	3
(48,1)	473	155	492	165	595	794	3
Masculino	56	170	89	180	595	794	3
201	161	170	174	180	595	794	3
(51,8)	177	170	196	180	595	794	3
37	220	170	229	180	595	794	3
(51,4)	231	170	250	180	595	794	3
74	297	170	306	180	595	794	3
(47,4)	308	170	327	180	595	794	3
62	385	170	394	180	595	794	3
(58,5)	396	170	415	180	595	794	3
28	462	170	471	180	595	794	3
(51,9)	473	170	492	180	595	794	3
Primaria	56	198	83	209	595	794	3
182	161	198	174	209	595	794	3
(46,9)	177	198	196	209	595	794	3
40	220	198	229	209	595	794	3
(55,5)	231	198	250	209	595	794	3
77	297	198	306	209	595	794	3
(49,4)	308	198	327	209	595	794	3
53	385	198	394	209	595	794	3
(50,0)	396	198	415	209	595	794	3
12	462	198	471	209	595	794	3
(22,2)	473	198	492	209	595	794	3
Secundaria	56	213	92	223	595	794	3
206	161	213	174	223	595	794	3
(53,1)	177	213	196	223	595	794	3
32	220	213	229	223	595	794	3
(44,5)	231	213	250	223	595	794	3
79	297	213	306	223	595	794	3
(50,6)	308	213	327	223	595	794	3
53	385	213	394	223	595	794	3
(50,0)	396	213	415	223	595	794	3
42	462	213	471	223	595	794	3
(77,8)	473	213	492	223	595	794	3
Nivel	56	184	72	195	595	794	3
educativo	74	184	104	195	595	794	3
0,001	515	184	535	194	595	794	3
Curso	57	227	75	238	595	794	3
5.	57	242	63	252	595	794	3
Primaria	67	242	94	252	595	794	3
<	512	227	517	237	595	794	3
0,001	519	227	539	237	595	794	3
87	164	242	172	252	595	794	3
(22,4)	174	242	194	252	595	794	3
27	220	242	229	252	595	794	3
(37,5)	231	242	250	252	595	794	3
29	297	242	306	252	595	794	3
(18,6)	308	242	327	252	595	794	3
27	385	242	394	252	595	794	3
(25,5)	396	242	415	252	595	794	3
6.	56	256	63	266	595	794	3
Primaria	67	256	94	266	595	794	3
95	164	256	172	266	595	794	3
(24,5)	174	256	194	266	595	794	3
13	220	256	229	266	595	794	3
(18,1)	231	256	250	266	595	794	3
48	297	256	306	266	595	794	3
(30,8)	308	256	327	266	595	794	3
26	385	256	394	266	595	794	3
(24,5)	396	256	415	266	595	794	3
8	464	256	468	266	595	794	3
(14,8)	471	256	490	266	595	794	3
3.	56	271	63	281	595	794	3
o	63	271	65	277	595	794	3
ESO	67	271	81	281	595	794	3
106	161	271	174	281	595	794	3
(27,3)	177	271	196	281	595	794	3
17	220	271	229	281	595	794	3
(23,6)	231	271	250	281	595	794	3
44	297	271	306	281	595	794	3
(28,2)	308	271	327	281	595	794	3
28	385	271	394	281	595	794	3
(26,4)	396	271	415	281	595	794	3
17	462	271	471	281	595	794	3
(31,5)	473	271	492	281	595	794	3
4.	56	285	63	295	595	794	3
o	63	286	65	292	595	794	3
ESO	67	285	81	295	595	794	3
100	161	285	174	295	595	794	3
(25,8)	177	285	196	295	595	794	3
15	220	285	229	295	595	794	3
(20,8)	231	285	250	295	595	794	3
35	297	285	306	295	595	794	3
(22,4)	308	285	327	295	595	794	3
25	385	285	394	295	595	794	3
(23,6)	396	285	415	295	595	794	3
25	462	285	471	295	595	794	3
(46,3)	473	285	492	295	595	794	3
Solo	56	314	70	324	595	794	3
165	161	314	174	324	595	794	3
(42,5)	177	314	196	324	595	794	3
24	220	314	229	324	595	794	3
(33,3)	231	314	250	324	595	794	3
71	297	314	306	324	595	794	3
(45,5)	308	314	327	324	595	794	3
59	385	314	394	324	595	794	3
(55,7)	396	314	415	324	595	794	3
11	462	314	471	324	595	794	3
(20,4)	473	314	492	324	595	794	3
Con	56	329	69	339	595	794	3
alguien	71	329	94	339	595	794	3
de	96	329	104	339	595	794	3
la	106	329	112	339	595	794	3
familia	114	329	135	339	595	794	3
o	63	242	65	248	595	794	3
o	63	257	65	263	595	794	3
4	466	242	471	252	595	794	3
(7,4)	473	242	488	252	595	794	3
Compañía	56	300	88	311	595	794	3
<	512	300	517	310	595	794	3
0,001	519	300	539	310	595	794	3
148	161	329	174	339	595	794	3
(38,1)	177	329	196	339	595	794	3
40	220	329	229	339	595	794	3
(55,6)	231	329	250	339	595	794	3
68	297	329	306	339	595	794	3
(43,6)	308	329	327	339	595	794	3
37	385	329	394	339	595	794	3
(34,9)	396	329	415	339	595	794	3
3	466	329	471	339	595	794	3
(5,6)	473	329	488	339	595	794	3
Con	57	343	69	353	595	794	3
toda	71	343	85	353	595	794	3
la	87	343	93	353	595	794	3
familia	95	343	116	353	595	794	3
30	166	343	174	353	595	794	3
(7,7)	177	343	191	353	595	794	3
7	224	343	229	353	595	794	3
(9,7)	231	343	246	353	595	794	3
17	297	343	306	353	595	794	3
(10,9)	308	343	327	353	595	794	3
6	389	343	394	353	595	794	3
(5,7)	396	343	411	353	595	794	3
0	466	343	471	353	595	794	3
(0,0)	473	343	488	353	595	794	3
Con	57	357	69	368	595	794	3
otros	71	357	87	368	595	794	3
6	168	357	172	368	595	794	3
(1,5)	174	357	189	368	595	794	3
1	224	357	229	368	595	794	3
(1,4)	231	357	246	368	595	794	3
0	302	357	306	368	595	794	3
(0,0)	308	357	323	368	595	794	3
4	389	357	394	368	595	794	3
(3,8)	396	357	411	368	595	794	3
1	466	357	471	368	595	794	3
(1,9)	473	357	488	368	595	794	3
39	164	372	172	382	595	794	3
(10,1)	174	372	194	382	595	794	3
0	224	372	229	382	595	794	3
(0,0)	231	372	246	382	595	794	3
0	302	372	306	382	595	794	3
(0,0)	308	372	323	382	595	794	3
0	389	372	394	382	595	794	3
(0,0)	396	372	411	382	595	794	3
39	462	372	471	382	595	794	3
(72,2)	473	372	492	382	595	794	3
No	57	372	65	382	595	794	3
desayuna	67	372	98	382	595	794	3
Actividad	57	386	85	397	595	794	3
mientras	87	386	115	397	595	794	3
desayuna	117	386	148	397	595	794	3
<	512	386	517	396	595	794	3
0,001	519	386	539	396	595	794	3
Solo	57	401	70	411	595	794	3
desayuna	72	401	103	411	595	794	3
247	162	401	174	411	595	794	3
(63,7)	177	401	196	411	595	794	3
54	220	401	229	411	595	794	3
(75,0)	231	401	250	411	595	794	3
108	295	401	308	411	595	794	3
(69,2)	310	401	329	411	595	794	3
74	385	401	394	411	595	794	3
(69,8)	396	401	415	411	595	794	3
11	462	401	471	411	595	794	3
(20,4)	473	401	492	411	595	794	3
Ve	57	415	64	425	595	794	3
TV	66	415	74	425	595	794	3
55	164	415	172	425	595	794	3
(14,2)	174	415	194	425	595	794	3
5	224	415	229	425	595	794	3
(6,9)	231	415	246	425	595	794	3
31	297	415	306	425	595	794	3
(19,9)	308	415	327	425	595	794	3
16	385	415	394	425	595	794	3
(15,1)	396	415	415	425	595	794	3
3	466	415	471	425	595	794	3
(5,6)	473	415	488	425	595	794	3
Usa	57	430	68	440	595	794	3
móvil/tableta/PC	71	430	123	440	595	794	3
40	164	430	172	440	595	794	3
(10,3)	174	430	194	440	595	794	3
11	220	430	229	440	595	794	3
(15,3)	231	430	250	440	595	794	3
15	299	430	308	440	595	794	3
(9,6)	310	430	325	440	595	794	3
13	385	430	394	440	595	794	3
(12,3)	396	430	415	440	595	794	3
1	466	430	471	440	595	794	3
(1,9)	473	430	488	440	595	794	3
Lee/estudia	57	444	94	454	595	794	3
1	168	444	172	454	595	794	3
(0,3)	175	444	189	454	595	794	3
2	224	444	229	454	595	794	3
(2,8)	231	444	246	454	595	794	3
2	302	444	306	454	595	794	3
(1,3)	308	444	323	454	595	794	3
2	389	444	394	454	595	794	3
(1,9)	396	444	411	454	595	794	3
0	466	444	471	454	595	794	3
(0,0)	473	444	488	454	595	794	3
Corre/salta/juega	57	458	108	469	595	794	3
al	110	458	115	469	595	794	3
fútbol,	117	458	136	469	595	794	3
etc.	138	458	149	469	595	794	3
6	168	458	172	469	595	794	3
(1,5)	175	458	189	469	595	794	3
0	224	458	229	469	595	794	3
(0,0)	231	458	246	469	595	794	3
0	302	458	306	469	595	794	3
(0,0)	308	458	323	469	595	794	3
1	389	458	394	469	595	794	3
(0,9)	396	458	411	469	595	794	3
0	466	458	471	469	595	794	3
(0,0)	473	458	488	469	595	794	3
39	164	473	172	483	595	794	3
(10,1)	175	473	194	483	595	794	3
0	224	473	229	483	595	794	3
(0,0)	231	473	246	483	595	794	3
0	302	473	306	483	595	794	3
(0,0)	308	473	323	483	595	794	3
0	390	473	394	483	595	794	3
(0,0)	396	473	411	483	595	794	3
39	462	473	471	483	595	794	3
(72,2)	473	473	492	483	595	794	3
No	57	473	65	483	595	794	3
desayuna	67	473	98	483	595	794	3
Lugar	57	487	75	498	595	794	3
En	57	502	65	512	595	794	3
casa	67	502	82	512	595	794	3
p	522	120	528	131	595	794	3
<	512	487	517	497	595	794	3
0,001	519	487	539	497	595	794	3
334	162	502	175	512	595	794	3
(86,1)	177	502	196	512	595	794	3
70	220	502	229	512	595	794	3
(97,2)	231	502	250	512	595	794	3
155	295	502	308	512	595	794	3
(99,4)	310	502	329	512	595	794	3
100	383	502	396	512	595	794	3
(94,3)	398	502	417	512	595	794	3
9	464	502	468	512	595	794	3
(16,7)	471	502	490	512	595	794	3
De	57	516	65	526	595	794	3
camino	67	516	91	526	595	794	3
a	93	516	97	526	595	794	3
escuela	99	516	123	526	595	794	3
12	166	516	175	526	595	794	3
(3,1)	177	516	191	526	595	794	3
2	224	516	229	526	595	794	3
(2,8)	231	516	246	526	595	794	3
1	302	516	306	526	595	794	3
(0,6)	308	516	323	526	595	794	3
3	390	516	394	526	595	794	3
(2,8)	396	516	411	526	595	794	3
6	464	516	469	526	595	794	3
(11,1)	471	516	490	526	595	794	3
En	57	531	65	541	595	794	3
otro	67	531	79	541	595	794	3
lugar	81	531	97	541	595	794	3
3	168	531	172	541	595	794	3
(0,8)	175	531	189	541	595	794	3
0	224	531	229	541	595	794	3
(0,0)	231	531	246	541	595	794	3
0	302	531	306	541	595	794	3
(0,0)	308	531	323	541	595	794	3
3	390	531	394	541	595	794	3
(2,8)	396	531	411	541	595	794	3
0	466	531	471	541	595	794	3
(0,0)	473	531	488	541	595	794	3
No	57	545	65	555	595	794	3
desayuna	67	545	98	555	595	794	3
39	164	545	172	555	595	794	3
(10,1)	175	545	194	555	595	794	3
0	224	545	229	555	595	794	3
(0,0)	231	545	246	555	595	794	3
0	302	545	306	555	595	794	3
(0,0)	308	545	323	555	595	794	3
0	390	545	394	555	595	794	3
(0,0)	396	545	411	555	595	794	3
39	462	545	471	555	595	794	3
(72,2)	473	545	492	555	595	794	3
un	57	585	66	596	595	794	3
resumen	68	585	100	596	595	794	3
de	102	585	111	596	595	794	3
la	114	585	120	596	595	794	3
distribución	123	585	164	596	595	794	3
de	167	585	175	596	595	794	3
la	178	585	184	596	595	794	3
muestra	187	585	216	596	595	794	3
y	219	585	223	596	595	794	3
la	225	585	232	596	595	794	3
relación	234	585	262	596	595	794	3
entre	265	585	284	596	595	794	3
características	57	597	108	608	595	794	3
y	110	597	114	608	595	794	3
hábitos	116	597	142	608	595	794	3
alimentarios	144	597	187	608	595	794	3
y	190	597	193	608	595	794	3
las	196	597	206	608	595	794	3
categorías	208	597	245	608	595	794	3
de	247	597	256	608	595	794	3
calidad	258	597	283	608	595	794	3
en	57	609	65	620	595	794	3
el	68	609	74	620	595	794	3
desayuno	76	609	110	620	595	794	3
en	112	609	121	620	595	794	3
casa.	123	609	142	620	595	794	3
Los	65	621	78	632	595	794	3
resultados	80	621	116	632	595	794	3
obtenidos	118	621	152	632	595	794	3
muestran	154	621	187	632	595	794	3
que	189	621	203	632	595	794	3
la	205	621	211	632	595	794	3
mayoría	213	621	241	632	595	794	3
de	243	621	251	632	595	794	3
los	253	621	263	632	595	794	3
estu-	265	621	284	632	595	794	3
diantes,	57	633	85	644	595	794	3
independientemente	87	633	160	644	595	794	3
del	162	633	173	644	595	794	3
sexo,	176	633	194	644	595	794	3
realizan	197	633	224	644	595	794	3
un	227	633	236	644	595	794	3
desayuno	238	633	272	644	595	794	3
de	275	633	284	644	595	794	3
calidad	57	645	82	656	595	794	3
mejorable	85	645	120	656	595	794	3
(40,2%)	122	645	151	656	595	794	3
y	154	645	157	656	595	794	3
solo	160	645	174	656	595	794	3
el	177	645	183	656	595	794	3
18,5%	186	645	210	656	595	794	3
realiza	212	645	235	656	595	794	3
un	238	645	247	656	595	794	3
desayuno	250	645	283	656	595	794	3
de	57	657	65	668	595	794	3
buena	68	657	89	668	595	794	3
calidad.	92	657	119	668	595	794	3
Los	121	657	133	668	595	794	3
resultados	136	657	172	668	595	794	3
por	174	657	186	668	595	794	3
curso	188	657	207	668	595	794	3
académico	210	657	248	668	595	794	3
muestran	250	657	283	668	595	794	3
que	57	669	70	680	595	794	3
el	73	669	79	680	595	794	3
grupo	82	669	103	680	595	794	3
que	106	669	120	680	595	794	3
presenta	123	669	155	680	595	794	3
mejores	158	669	187	680	595	794	3
resultados	190	669	227	680	595	794	3
en	230	669	239	680	595	794	3
buena	242	669	265	680	595	794	3
cali-	268	669	284	680	595	794	3
dad	57	681	70	692	595	794	3
es	72	681	81	692	595	794	3
el	83	681	89	692	595	794	3
que	92	681	105	692	595	794	3
cursa	108	681	127	692	595	794	3
5.	130	681	137	692	595	794	3
o	137	681	140	688	595	794	3
de	142	681	151	692	595	794	3
primaria,	153	681	185	692	595	794	3
mientras	187	681	218	692	595	794	3
que	221	681	234	692	595	794	3
el	236	681	242	692	595	794	3
número	245	681	272	692	595	794	3
de	275	681	283	692	595	794	3
alumnos	57	693	87	704	595	794	3
que	89	693	102	704	595	794	3
realiza	104	693	127	704	595	794	3
un	129	693	138	704	595	794	3
desayuno	141	693	174	704	595	794	3
de	177	693	185	704	595	794	3
mala	188	693	205	704	595	794	3
calidad	207	693	232	704	595	794	3
va	235	693	243	704	595	794	3
aumentan-	245	693	283	704	595	794	3
do	57	705	65	716	595	794	3
progresivamente	68	705	128	716	595	794	3
con	131	705	144	716	595	794	3
los	146	705	156	716	595	794	3
cursos	159	705	183	716	595	794	3
(p	186	705	192	716	595	794	3
<	195	705	201	716	595	794	3
0,001).	204	705	230	716	595	794	3
En	233	705	242	716	595	794	3
secundaria	244	705	284	716	595	794	3
la	57	717	63	728	595	794	3
proporción	65	717	103	728	595	794	3
de	106	717	115	728	595	794	3
estudiantes	117	717	158	728	595	794	3
que	161	717	174	728	595	794	3
realizan	177	717	204	728	595	794	3
un	207	717	216	728	595	794	3
desayuno	218	717	252	728	595	794	3
de	255	717	263	728	595	794	3
mala	266	717	283	728	595	794	3
calidad	57	729	82	740	595	794	3
es	84	729	93	740	595	794	3
significativamente	95	729	159	740	595	794	3
superior	161	729	190	740	595	794	3
a	192	729	197	740	595	794	3
la	199	729	205	740	595	794	3
de	208	729	217	740	595	794	3
los	219	729	229	740	595	794	3
estudiantes	232	729	272	740	595	794	3
de	275	729	283	740	595	794	3
[	57	758	60	774	595	794	3
Nutr	60	763	74	773	595	794	3
Hosp	76	763	92	773	595	794	3
2016;33(4):909-914	94	763	161	773	595	794	3
]	161	758	165	774	595	794	3
primaria	312	585	341	596	595	794	3
(p	344	585	351	596	595	794	3
=	353	585	359	596	595	794	3
0,001),	362	585	388	596	595	794	3
concentrando	391	585	439	596	595	794	3
los	442	585	452	596	595	794	3
alumnos	455	585	485	596	595	794	3
de	488	585	497	596	595	794	3
secundaria	499	585	538	596	595	794	3
una	312	597	325	608	595	794	3
mayor	327	597	349	608	595	794	3
proporción	351	597	388	608	595	794	3
de	390	597	399	608	595	794	3
los	401	597	410	608	595	794	3
desayunos	412	597	450	608	595	794	3
de	452	597	460	608	595	794	3
mala	462	597	480	608	595	794	3
calidad	482	597	506	608	595	794	3
(77,8%).	508	597	539	608	595	794	3
En	320	609	329	620	595	794	3
lo	331	609	337	620	595	794	3
que	339	609	352	620	595	794	3
respecta	354	609	384	620	595	794	3
a	386	609	390	620	595	794	3
la	392	609	398	620	595	794	3
actividad	400	609	431	620	595	794	3
realizada	433	609	464	620	595	794	3
y	466	609	469	620	595	794	3
la	471	609	477	620	595	794	3
compañía	479	609	513	620	595	794	3
duran-	515	609	538	620	595	794	3
te	312	621	319	632	595	794	3
el	321	621	328	632	595	794	3
desayuno,	330	621	367	632	595	794	3
el	370	621	376	632	595	794	3
63,7%	379	621	403	632	595	794	3
de	406	621	415	632	595	794	3
los	418	621	428	632	595	794	3
niños	431	621	450	632	595	794	3
y	453	621	457	632	595	794	3
niñas	459	621	479	632	595	794	3
encuestadas	482	621	527	632	595	794	3
no	530	621	539	632	595	794	3
realiza	312	633	334	644	595	794	3
ninguna	336	633	364	644	595	794	3
otra	366	633	380	644	595	794	3
actividad	382	633	413	644	595	794	3
mientras	415	633	445	644	595	794	3
desayuna,	447	633	483	644	595	794	3
frente	485	633	505	644	595	794	3
al	507	633	513	644	595	794	3
26,3%	515	633	539	644	595	794	3
que	312	645	325	656	595	794	3
lo	327	645	333	656	595	794	3
compagina	336	645	374	656	595	794	3
con	377	645	389	656	595	794	3
ver	392	645	402	656	595	794	3
la	405	645	411	656	595	794	3
televisión	413	645	446	656	595	794	3
o	448	645	452	656	595	794	3
con	454	645	467	656	595	794	3
el	469	645	475	656	595	794	3
uso	478	645	490	656	595	794	3
del	493	645	503	656	595	794	3
móvil	505	645	524	656	595	794	3
o	526	645	530	656	595	794	3
la	533	645	539	656	595	794	3
tableta,	312	657	338	668	595	794	3
no	340	657	349	668	595	794	3
observándose	351	657	400	668	595	794	3
diferencias	403	657	441	668	595	794	3
estadísticamente	444	657	504	668	595	794	3
significa-	506	657	539	668	595	794	3
tivas	312	669	328	680	595	794	3
entre	330	669	348	680	595	794	3
niveles	350	669	375	680	595	794	3
educativos.	377	669	417	680	595	794	3
Donde	418	669	441	680	595	794	3
sí	443	669	449	680	595	794	3
existen	451	669	476	680	595	794	3
diferencias	478	669	517	680	595	794	3
signi-	519	669	539	680	595	794	3
ficativas	312	681	341	692	595	794	3
(p	343	681	349	692	595	794	3
<	351	681	357	692	595	794	3
0,001)	359	681	383	692	595	794	3
es	385	681	393	692	595	794	3
con	395	681	408	692	595	794	3
respecto	410	681	441	692	595	794	3
a	443	681	447	692	595	794	3
la	449	681	455	692	595	794	3
compañía.	457	681	494	692	595	794	3
El	495	681	502	692	595	794	3
64,2%	504	681	528	692	595	794	3
de	530	681	539	692	595	794	3
los	312	693	322	704	595	794	3
estudiantes	324	693	365	704	595	794	3
de	367	693	376	704	595	794	3
secundaria	379	693	417	704	595	794	3
desayunan	420	693	458	704	595	794	3
solos,	460	693	481	704	595	794	3
frente	483	693	504	704	595	794	3
al	506	693	512	704	595	794	3
35,8%	515	693	539	704	595	794	3
en	312	705	320	716	595	794	3
el	322	705	328	716	595	794	3
caso	330	705	347	716	595	794	3
de	349	705	357	716	595	794	3
primaria.	359	705	390	716	595	794	3
En	392	705	401	716	595	794	3
este	403	705	417	716	595	794	3
sentido,	419	705	447	716	595	794	3
también	448	705	477	716	595	794	3
se	479	705	487	716	595	794	3
ha	489	705	497	716	595	794	3
encontrado	499	705	538	716	595	794	3
una	312	717	325	728	595	794	3
relación	328	717	356	728	595	794	3
significativa	358	717	400	728	595	794	3
entre	403	717	421	728	595	794	3
ambas	424	717	448	728	595	794	3
variables	450	717	482	728	595	794	3
y	485	717	488	728	595	794	3
la	491	717	497	728	595	794	3
calidad	500	717	525	728	595	794	3
del	528	717	539	728	595	794	3
desayuno.	312	729	349	740	595	794	3
Un	351	729	360	740	595	794	3
porcentaje	363	729	401	740	595	794	3
mayor	404	729	426	740	595	794	3
de	429	729	437	740	595	794	3
desayunos	440	729	478	740	595	794	3
de	481	729	490	740	595	794	3
mala	493	729	510	740	595	794	3
calidad	513	729	539	740	595	794	3
912	57	40	71	52	595	794	4
T.	496	40	502	52	595	794	4
Díaz	504	40	519	52	595	794	4
et	521	40	528	52	595	794	4
al.	530	40	539	52	595	794	4
se	57	83	65	94	595	794	4
da	67	83	76	94	595	794	4
en	78	83	87	94	595	794	4
el	89	83	95	94	595	794	4
caso	98	83	114	94	595	794	4
de	117	83	125	94	595	794	4
desayunar	128	83	164	94	595	794	4
solo	167	83	181	94	595	794	4
(p	183	83	190	94	595	794	4
<	192	83	198	94	595	794	4
0,001),	201	83	227	94	595	794	4
mientras	229	83	259	94	595	794	4
que	262	83	275	94	595	794	4
la	277	83	283	94	595	794	4
buena	57	95	79	106	595	794	4
calidad	81	95	106	106	595	794	4
se	108	95	116	106	595	794	4
asocia	118	95	141	106	595	794	4
con	143	95	156	106	595	794	4
el	158	95	164	106	595	794	4
hecho	166	95	188	106	595	794	4
de	190	95	199	106	595	794	4
no	201	95	209	106	595	794	4
realizar	212	95	237	106	595	794	4
ninguna	239	95	268	106	595	794	4
otra	270	95	283	106	595	794	4
actividad	57	107	88	118	595	794	4
mientras	90	107	121	118	595	794	4
se	123	107	132	118	595	794	4
desayuna	134	107	168	118	595	794	4
(p	170	107	177	118	595	794	4
<	179	107	185	118	595	794	4
0,001).	188	107	214	118	595	794	4
Tras	65	119	80	130	595	794	4
el	83	119	89	130	595	794	4
segundo	91	119	122	130	595	794	4
desayuno	124	119	158	130	595	794	4
o	161	119	165	130	595	794	4
almuerzo	168	119	200	130	595	794	4
en	203	119	212	130	595	794	4
el	214	119	220	130	595	794	4
centro	223	119	245	130	595	794	4
escolar,	248	119	275	130	595	794	4
la	277	119	284	130	595	794	4
cantidad	57	131	86	142	595	794	4
de	88	131	97	142	595	794	4
estudiantes	99	131	138	142	595	794	4
que	140	131	153	142	595	794	4
realiza	155	131	177	142	595	794	4
un	179	131	188	142	595	794	4
desayuno	190	131	223	142	595	794	4
de	225	131	234	142	595	794	4
buena	236	131	257	142	595	794	4
calidad	259	131	284	142	595	794	4
se	57	143	65	154	595	794	4
eleva	68	143	87	154	595	794	4
hasta	90	143	109	154	595	794	4
el	112	143	119	154	595	794	4
27,8%	122	143	146	154	595	794	4
y	149	143	153	154	595	794	4
disminuye	156	143	192	154	595	794	4
a	195	143	199	154	595	794	4
la	202	143	209	154	595	794	4
mitad	212	143	232	154	595	794	4
el	235	143	241	154	595	794	4
número	244	143	272	154	595	794	4
de	275	143	283	154	595	794	4
estudiantes	57	155	97	166	595	794	4
que	100	155	113	166	595	794	4
no	115	155	124	166	595	794	4
desayunan	127	155	165	166	595	794	4
o	167	155	172	166	595	794	4
lo	174	155	180	166	595	794	4
hacen	183	155	204	166	595	794	4
de	207	155	216	166	595	794	4
manera	218	155	245	166	595	794	4
inapropia-	248	155	283	166	595	794	4
da,	57	167	68	178	595	794	4
sin	70	167	81	178	595	794	4
incluir	84	167	105	178	595	794	4
ningún	108	167	132	178	595	794	4
alimento	135	167	166	178	595	794	4
del	169	167	180	178	595	794	4
grupo	182	167	203	178	595	794	4
de	206	167	215	178	595	794	4
los	217	167	228	178	595	794	4
recomendados	230	167	283	178	595	794	4
(6,7%),	57	179	83	190	595	794	4
manteniéndose	84	179	138	190	595	794	4
las	140	179	150	190	595	794	4
diferencias	152	179	190	190	595	794	4
significativas	192	179	237	190	595	794	4
entre	239	179	257	190	595	794	4
niveles	259	179	283	190	595	794	4
educativos	57	191	94	202	595	794	4
(p	97	191	103	202	595	794	4
=	106	191	112	202	595	794	4
0,012)	114	191	138	202	595	794	4
(Fig.	140	191	156	202	595	794	4
1).	158	191	167	202	595	794	4
Los	65	203	78	214	595	794	4
resultados	80	203	117	214	595	794	4
referentes	119	203	155	214	595	794	4
al	157	203	163	214	595	794	4
patrón	166	203	189	214	595	794	4
de	191	203	200	214	595	794	4
desayuno	202	203	236	214	595	794	4
en	238	203	247	214	595	794	4
casa	250	203	266	214	595	794	4
y	269	203	272	214	595	794	4
en	275	203	283	214	595	794	4
el	57	215	63	226	595	794	4
centro	65	215	87	226	595	794	4
escolar	90	215	115	226	595	794	4
se	118	215	126	226	595	794	4
muestran	128	215	161	226	595	794	4
en	164	215	173	226	595	794	4
la	175	215	181	226	595	794	4
tabla	183	215	201	226	595	794	4
II.	203	215	209	226	595	794	4
En	65	227	74	238	595	794	4
ambos	76	227	99	238	595	794	4
niveles	101	227	125	238	595	794	4
educativos,	127	227	166	238	595	794	4
los	167	227	177	238	595	794	4
alimentos	179	227	213	238	595	794	4
más	214	227	229	238	595	794	4
consumidos	231	227	273	238	595	794	4
en	275	227	283	238	595	794	4
casa	57	239	73	250	595	794	4
pertenecen	76	239	115	250	595	794	4
al	118	239	124	250	595	794	4
grupo	126	239	146	250	595	794	4
de	149	239	157	250	595	794	4
los	160	239	170	250	595	794	4
lácteos	172	239	197	250	595	794	4
y	200	239	203	250	595	794	4
los	206	239	216	250	595	794	4
cereales,	218	239	250	250	595	794	4
seguidos	252	239	283	250	595	794	4
por	57	251	68	262	595	794	4
la	71	251	77	262	595	794	4
bollería	80	251	105	262	595	794	4
y	108	251	112	262	595	794	4
la	114	251	121	262	595	794	4
fruta.	123	251	142	262	595	794	4
El	144	251	151	262	595	794	4
consumo	153	251	186	262	595	794	4
de	188	251	197	262	595	794	4
lácteos	200	251	225	262	595	794	4
resultó,	228	251	254	262	595	794	4
no	256	251	265	262	595	794	4
obs-	268	251	284	262	595	794	4
tante,	57	263	77	274	595	794	4
significativamente	79	263	144	274	595	794	4
superior	147	263	176	274	595	794	4
en	178	263	187	274	595	794	4
el	190	263	196	274	595	794	4
caso	199	263	215	274	595	794	4
de	218	263	227	274	595	794	4
los	230	263	240	274	595	794	4
estudiantes	242	263	283	274	595	794	4
de	57	275	65	286	595	794	4
primaria	68	275	97	286	595	794	4
(p	100	275	107	286	595	794	4
<	109	275	115	286	595	794	4
0,001),	118	275	145	286	595	794	4
al	147	275	153	286	595	794	4
igual	156	275	173	286	595	794	4
que	175	275	189	286	595	794	4
el	191	275	197	286	595	794	4
consumo	200	275	232	286	595	794	4
de	235	275	244	286	595	794	4
embutidos	247	275	284	286	595	794	4
(p	57	287	63	298	595	794	4
=	66	287	72	298	595	794	4
0,009)	74	287	98	298	595	794	4
y	100	287	104	298	595	794	4
de	106	287	115	298	595	794	4
agua	118	287	135	298	595	794	4
(p	137	287	144	298	595	794	4
=	146	287	152	298	595	794	4
0,01).	155	287	176	298	595	794	4
A	65	299	70	310	595	794	4
la	73	299	79	310	595	794	4
hora	81	299	97	310	595	794	4
del	100	299	110	310	595	794	4
patio,	113	299	132	310	595	794	4
en	135	299	143	310	595	794	4
el	146	299	152	310	595	794	4
centro	154	299	177	310	595	794	4
escolar,	179	299	206	310	595	794	4
el	208	299	215	310	595	794	4
bocadillo	217	299	248	310	595	794	4
resulta	251	299	275	310	595	794	4
el	277	299	283	310	595	794	4
desayuno	57	311	91	322	595	794	4
más	94	311	109	322	595	794	4
habitual	112	311	141	322	595	794	4
para	144	311	160	322	595	794	4
ambos	163	311	187	322	595	794	4
niveles,	190	311	218	322	595	794	4
pero	220	311	236	322	595	794	4
se	239	311	248	322	595	794	4
observan	251	311	284	322	595	794	4
diferencias	57	323	95	334	595	794	4
significativas	97	323	141	334	595	794	4
en	143	323	151	334	595	794	4
lo	153	323	159	334	595	794	4
que	161	323	174	334	595	794	4
respecta	176	323	206	334	595	794	4
a	208	323	212	334	595	794	4
los	214	323	224	334	595	794	4
ingredientes	226	323	269	334	595	794	4
que	271	323	284	334	595	794	4
lo	57	335	63	346	595	794	4
componen,	65	335	105	346	595	794	4
puesto	107	335	131	346	595	794	4
que	133	335	146	346	595	794	4
en	149	335	158	346	595	794	4
el	160	335	166	346	595	794	4
caso	169	335	185	346	595	794	4
de	188	335	197	346	595	794	4
secundaria	199	335	238	346	595	794	4
la	241	335	247	346	595	794	4
presencia	249	335	283	346	595	794	4
de	57	347	66	358	595	794	4
jamón	68	347	91	358	595	794	4
o	94	347	98	358	595	794	4
pavo	101	347	118	358	595	794	4
resulta	121	347	145	358	595	794	4
significativamente	148	347	214	358	595	794	4
superior	217	347	246	358	595	794	4
que	249	347	262	358	595	794	4
en	265	347	274	358	595	794	4
el	277	347	283	358	595	794	4
caso	57	359	73	370	595	794	4
de	75	359	84	370	595	794	4
primaria	86	359	115	370	595	794	4
(p	117	359	124	370	595	794	4
=	126	359	132	370	595	794	4
0,046).	134	359	160	370	595	794	4
También,	161	359	193	370	595	794	4
en	195	359	203	370	595	794	4
el	206	359	212	370	595	794	4
caso	214	359	230	370	595	794	4
de	232	359	241	370	595	794	4
secundaria,	243	359	284	370	595	794	4
es	57	371	65	382	595	794	4
significativamente	68	371	131	382	595	794	4
superior	134	371	163	382	595	794	4
el	165	371	171	382	595	794	4
consumo	174	371	206	382	595	794	4
de	209	371	218	382	595	794	4
fruta	220	371	237	382	595	794	4
(p	239	371	246	382	595	794	4
=	249	371	255	382	595	794	4
0,031),	257	371	284	382	595	794	4
así	57	383	67	394	595	794	4
como	70	383	89	394	595	794	4
de	92	383	101	394	595	794	4
bebidas	104	383	132	394	595	794	4
azucaradas	135	383	175	394	595	794	4
(p	178	383	185	394	595	794	4
<	188	383	194	394	595	794	4
0,001).	197	383	223	394	595	794	4
Por	226	383	238	394	595	794	4
el	241	383	247	394	595	794	4
contrario,	250	383	284	394	595	794	4
se	57	395	65	406	595	794	4
realiza	67	395	90	406	595	794	4
un	93	395	101	406	595	794	4
menor	104	395	127	406	595	794	4
consumo	129	395	161	406	595	794	4
de	164	395	172	406	595	794	4
agua	175	395	192	406	595	794	4
(p	195	395	201	406	595	794	4
=	204	395	210	406	595	794	4
0,007),	212	395	239	406	595	794	4
aceites	241	395	266	406	595	794	4
(p	268	395	275	406	595	794	4
=	277	395	283	406	595	794	4
0,043)	57	407	81	418	595	794	4
y	83	407	87	418	595	794	4
bollería	89	407	115	418	595	794	4
(p	117	407	124	418	595	794	4
=	126	407	132	418	595	794	4
0,024).	134	407	161	418	595	794	4
DISCUSIÓN	57	442	113	454	595	794	4
Coincidiendo	65	467	110	478	595	794	4
con	112	467	125	478	595	794	4
otros	127	467	144	478	595	794	4
estudios	146	467	175	478	595	794	4
(16-18),	177	467	207	478	595	794	4
los	208	467	218	478	595	794	4
resultados	220	467	256	478	595	794	4
de	258	467	267	478	595	794	4
este	269	467	284	478	595	794	4
trabajo	57	479	81	490	595	794	4
ponen	83	479	105	490	595	794	4
de	107	479	115	490	595	794	4
manifiesto	117	479	154	490	595	794	4
la	156	479	162	490	595	794	4
necesidad	164	479	199	490	595	794	4
de	201	479	210	490	595	794	4
seguir	212	479	234	490	595	794	4
insistiendo	236	479	273	490	595	794	4
en	275	479	284	490	595	794	4
la	57	491	63	502	595	794	4
mejora	65	491	89	502	595	794	4
de	91	491	99	502	595	794	4
la	101	491	108	502	595	794	4
calidad	110	491	134	502	595	794	4
del	136	491	147	502	595	794	4
desayuno	149	491	182	502	595	794	4
de	184	491	193	502	595	794	4
niños	195	491	214	502	595	794	4
y	216	491	219	502	595	794	4
adolescentes.	221	491	270	502	595	794	4
Los	271	491	284	502	595	794	4
valores	57	503	81	514	595	794	4
encontrados	83	503	127	514	595	794	4
son	128	503	141	514	595	794	4
ligeramente	143	503	184	514	595	794	4
peores	186	503	210	514	595	794	4
a	212	503	216	514	595	794	4
los	218	503	228	514	595	794	4
encontrados	230	503	273	514	595	794	4
en	275	503	284	514	595	794	4
90,0	59	553	73	562	595	794	4
80,0	59	566	73	575	595	794	4
70,0	59	578	73	587	595	794	4
60,0	59	591	73	600	595	794	4
50,0	59	603	73	612	595	794	4
Primaria	246	605	269	614	595	794	4
Secundaria	246	613	278	622	595	794	4
40,0	59	616	73	625	595	794	4
30,0	59	628	73	637	595	794	4
20,0	59	641	73	650	595	794	4
10,0	59	653	73	662	595	794	4
0,0	61	666	71	675	595	794	4
Mala	78	675	92	684	595	794	4
calidad	94	675	114	684	595	794	4
Insuficiente	121	675	153	684	595	794	4
calidad	127	684	147	693	595	794	4
Calidad	168	675	189	684	595	794	4
Buena	198	675	216	684	595	794	4
calidad	218	675	238	684	595	794	4
mejorable	164	684	192	693	595	794	4
Figura	57	710	81	719	595	794	4
1.	83	710	90	719	595	794	4
Distribución	57	723	90	732	595	794	4
de	92	723	99	732	595	794	4
la	100	723	105	732	595	794	4
calidad	107	723	127	732	595	794	4
del	129	723	137	732	595	794	4
desayuno	139	723	166	732	595	794	4
tras	167	723	178	732	595	794	4
el	180	723	185	732	595	794	4
desayuno	186	723	213	732	595	794	4
en	215	723	222	732	595	794	4
la	223	723	228	732	595	794	4
escuela	230	723	252	732	595	794	4
por	253	723	262	732	595	794	4
niveles	264	723	283	732	595	794	4
educativos	57	733	87	742	595	794	4
(p	89	733	94	742	595	794	4
=	96	733	101	742	595	794	4
0,012).	103	733	124	742	595	794	4
estudios	312	83	341	94	595	794	4
de	344	83	353	94	595	794	4
la	355	83	361	94	595	794	4
población	364	83	398	94	595	794	4
escolar	400	83	426	94	595	794	4
española,	428	83	462	94	595	794	4
donde	465	83	486	94	595	794	4
el	489	83	495	94	595	794	4
30%	498	83	515	94	595	794	4
de	517	83	526	94	595	794	4
los	529	83	539	94	595	794	4
escolares	312	95	346	106	595	794	4
consumen	349	95	386	106	595	794	4
un	389	95	398	106	595	794	4
desayuno	401	95	435	106	595	794	4
que	438	95	452	106	595	794	4
se	454	95	463	106	595	794	4
considera	466	95	501	106	595	794	4
completo,	503	95	539	106	595	794	4
frente	312	107	332	118	595	794	4
al	335	107	341	118	595	794	4
12%	343	107	360	118	595	794	4
que	362	107	376	118	595	794	4
no	378	107	387	118	595	794	4
desayuna	389	107	423	118	595	794	4
(7,19).	425	107	449	118	595	794	4
Si	320	119	327	130	595	794	4
nos	329	119	341	130	595	794	4
centramos	343	119	380	130	595	794	4
en	382	119	390	130	595	794	4
el	392	119	398	130	595	794	4
análisis	400	119	426	130	595	794	4
por	428	119	439	130	595	794	4
niveles	441	119	464	130	595	794	4
educativos,	466	119	506	130	595	794	4
se	507	119	515	130	595	794	4
puede	517	119	538	130	595	794	4
observar	312	131	342	142	595	794	4
que	344	131	358	142	595	794	4
la	360	131	366	142	595	794	4
omisión	368	131	395	142	595	794	4
del	397	131	408	142	595	794	4
desayuno	410	131	443	142	595	794	4
se	445	131	454	142	595	794	4
produce	456	131	484	142	595	794	4
principalmente	486	131	539	142	595	794	4
en	312	143	321	154	595	794	4
secundaria	323	143	363	154	595	794	4
(14-16	366	143	391	154	595	794	4
años).	394	143	416	154	595	794	4
El	418	143	424	154	595	794	4
análisis	427	143	454	154	595	794	4
de	457	143	466	154	595	794	4
los	469	143	479	154	595	794	4
datos	482	143	501	154	595	794	4
por	504	143	516	154	595	794	4
curso	519	143	538	154	595	794	4
muestra	312	155	342	166	595	794	4
un	345	155	354	166	595	794	4
progresivo	357	155	395	166	595	794	4
incremento	398	155	439	166	595	794	4
de	442	155	451	166	595	794	4
los	454	155	464	166	595	794	4
desayunos	467	155	506	166	595	794	4
de	509	155	518	166	595	794	4
mala	521	155	539	166	595	794	4
calidad	312	167	337	178	595	794	4
a	340	167	344	178	595	794	4
medida	347	167	373	178	595	794	4
que	376	167	389	178	595	794	4
aumenta	392	167	423	178	595	794	4
la	426	167	432	178	595	794	4
edad,	435	167	455	178	595	794	4
aunque	457	167	484	178	595	794	4
las	487	167	497	178	595	794	4
diferencias	499	167	538	178	595	794	4
no	312	179	321	190	595	794	4
radican	324	179	351	190	595	794	4
tanto	354	179	372	190	595	794	4
en	375	179	384	190	595	794	4
la	387	179	394	190	595	794	4
composición	397	179	442	190	595	794	4
del	446	179	456	190	595	794	4
desayuno	459	179	494	190	595	794	4
como	497	179	517	190	595	794	4
en	520	179	529	190	595	794	4
la	532	179	539	190	595	794	4
realización	312	191	349	202	595	794	4
u	352	191	356	202	595	794	4
omisión	358	191	386	202	595	794	4
de	388	191	397	202	595	794	4
esa	399	191	412	202	595	794	4
comida.	414	191	442	202	595	794	4
Considerando	320	203	369	214	595	794	4
los	371	203	381	214	595	794	4
aspectos	384	203	416	214	595	794	4
sociales	418	203	447	214	595	794	4
relacionados	449	203	494	214	595	794	4
con	496	203	509	214	595	794	4
la	512	203	518	214	595	794	4
toma	521	203	538	214	595	794	4
del	312	215	323	226	595	794	4
desayuno	325	215	360	226	595	794	4
(dónde,	362	215	389	226	595	794	4
con	392	215	405	226	595	794	4
quién,	408	215	430	226	595	794	4
qué	432	215	446	226	595	794	4
hacen	449	215	470	226	595	794	4
mientras,	473	215	507	226	595	794	4
etc.),	510	215	528	226	595	794	4
se	530	215	538	226	595	794	4
observa	312	227	340	238	595	794	4
que	342	227	355	238	595	794	4
los	357	227	367	238	595	794	4
estudiantes	369	227	409	238	595	794	4
que	411	227	425	238	595	794	4
desayunan	427	227	465	238	595	794	4
solos	467	227	485	238	595	794	4
muestran	487	227	520	238	595	794	4
peo-	522	227	539	238	595	794	4
res	312	239	323	250	595	794	4
resultados	326	239	363	250	595	794	4
en	365	239	374	250	595	794	4
todas	377	239	396	250	595	794	4
las	399	239	409	250	595	794	4
categorías	412	239	449	250	595	794	4
de	451	239	460	250	595	794	4
calidad	463	239	488	250	595	794	4
del	491	239	502	250	595	794	4
desayuno	504	239	539	250	595	794	4
que	312	251	325	262	595	794	4
los	328	251	339	262	595	794	4
compañeros	342	251	386	262	595	794	4
que	389	251	403	262	595	794	4
lo	406	251	412	262	595	794	4
hacen	415	251	437	262	595	794	4
en	440	251	449	262	595	794	4
familia,	452	251	479	262	595	794	4
mientras	481	251	513	262	595	794	4
que	516	251	529	262	595	794	4
la	532	251	539	262	595	794	4
buena	312	263	334	274	595	794	4
calidad	336	263	360	274	595	794	4
del	362	263	373	274	595	794	4
desayuno	375	263	408	274	595	794	4
se	410	263	419	274	595	794	4
asocia	420	263	443	274	595	794	4
al	445	263	451	274	595	794	4
hecho	453	263	474	274	595	794	4
de	476	263	485	274	595	794	4
no	487	263	496	274	595	794	4
realizar	498	263	523	274	595	794	4
nin-	525	263	539	274	595	794	4
guna	312	275	329	286	595	794	4
otra	331	275	345	286	595	794	4
actividad	347	275	378	286	595	794	4
de	379	275	388	286	595	794	4
manera	390	275	417	286	595	794	4
simultánea	419	275	457	286	595	794	4
(ver	459	275	471	286	595	794	4
TV,	473	275	483	286	595	794	4
usar	485	275	500	286	595	794	4
el	502	275	508	286	595	794	4
móvil,	510	275	531	286	595	794	4
la	532	275	538	286	595	794	4
tableta,	312	287	338	298	595	794	4
etc.).	340	287	358	298	595	794	4
Así,	360	287	373	298	595	794	4
coincidiendo	375	287	419	298	595	794	4
con	422	287	434	298	595	794	4
otros	437	287	454	298	595	794	4
estudios,	457	287	489	298	595	794	4
desayunar	491	287	527	298	595	794	4
en	530	287	539	298	595	794	4
familia	312	299	335	310	595	794	4
o	337	299	341	310	595	794	4
acompañado	343	299	388	310	595	794	4
se	390	299	398	310	595	794	4
asocia	400	299	422	310	595	794	4
con	424	299	437	310	595	794	4
un	439	299	448	310	595	794	4
mejor	450	299	469	310	595	794	4
hábito	471	299	493	310	595	794	4
de	495	299	503	310	595	794	4
desayuno	505	299	539	310	595	794	4
y	312	311	316	322	595	794	4
es	318	311	326	322	595	794	4
determinante	328	311	374	322	595	794	4
en	376	311	385	322	595	794	4
la	387	311	393	322	595	794	4
calidad	395	311	420	322	595	794	4
del	422	311	433	322	595	794	4
mismo	435	311	459	322	595	794	4
(20,21).	461	311	489	322	595	794	4
En	491	311	500	322	595	794	4
este	502	311	516	322	595	794	4
senti-	518	311	539	322	595	794	4
do,	312	323	323	334	595	794	4
la	324	323	331	334	595	794	4
autonomía	333	323	369	334	595	794	4
que	371	323	384	334	595	794	4
van	386	323	399	334	595	794	4
adquiriendo	401	323	442	334	595	794	4
con	444	323	456	334	595	794	4
la	458	323	465	334	595	794	4
edad	467	323	484	334	595	794	4
resulta	486	323	510	334	595	794	4
va	511	323	519	334	595	794	4
a	521	323	526	334	595	794	4
ser	528	323	539	334	595	794	4
un	312	335	321	346	595	794	4
factor	323	335	343	346	595	794	4
decisivo	344	335	372	346	595	794	4
para	374	335	390	346	595	794	4
omitir	392	335	412	346	595	794	4
el	414	335	420	346	595	794	4
desayuno	422	335	455	346	595	794	4
en	457	335	465	346	595	794	4
casa.	467	335	486	346	595	794	4
La	488	335	496	346	595	794	4
compañía	498	335	532	346	595	794	4
o	534	335	538	346	595	794	4
supervisión	312	347	352	358	595	794	4
de	354	347	363	358	595	794	4
los	365	347	375	358	595	794	4
padres	377	347	401	358	595	794	4
en	403	347	411	358	595	794	4
este	413	347	428	358	595	794	4
momento	430	347	464	358	595	794	4
del	466	347	476	358	595	794	4
día,	478	347	491	358	595	794	4
la	493	347	499	358	595	794	4
posibilidad	501	347	539	358	595	794	4
de	312	359	321	370	595	794	4
dejar	323	359	341	370	595	794	4
el	343	359	349	370	595	794	4
desayuno	352	359	386	370	595	794	4
preparado	388	359	424	370	595	794	4
o	427	359	431	370	595	794	4
el	434	359	440	370	595	794	4
servir	442	359	462	370	595	794	4
de	464	359	473	370	595	794	4
ejemplo	476	359	503	370	595	794	4
o	506	359	510	370	595	794	4
modelo	513	359	539	370	595	794	4
realizando	312	371	348	382	595	794	4
un	350	371	359	382	595	794	4
desayuno	361	371	395	382	595	794	4
equilibrado	397	371	436	382	595	794	4
ellos	438	371	454	382	595	794	4
mismos	457	371	484	382	595	794	4
podrían	487	371	513	382	595	794	4
contri-	515	371	539	382	595	794	4
buir	312	383	325	394	595	794	4
a	328	383	332	394	595	794	4
evitar	335	383	354	394	595	794	4
la	357	383	363	394	595	794	4
omisión	366	383	394	394	595	794	4
del	396	383	407	394	595	794	4
desayuno	410	383	443	394	595	794	4
y	446	383	450	394	595	794	4
a	453	383	457	394	595	794	4
reforzar	460	383	487	394	595	794	4
la	489	383	496	394	595	794	4
adquisición	498	383	538	394	595	794	4
de	312	395	321	406	595	794	4
unos	323	395	340	406	595	794	4
buenos	342	395	368	406	595	794	4
hábitos.	370	395	398	406	595	794	4
En	320	407	329	418	595	794	4
cuanto	332	407	357	418	595	794	4
al	360	407	366	418	595	794	4
entorno	369	407	396	418	595	794	4
escolar,	399	407	427	418	595	794	4
los	430	407	440	418	595	794	4
resultados	443	407	481	418	595	794	4
de	484	407	492	418	595	794	4
este	495	407	510	418	595	794	4
trabajo	513	407	538	418	595	794	4
ponen	312	419	334	430	595	794	4
de	336	419	345	430	595	794	4
manifiesto	347	419	383	430	595	794	4
la	386	419	392	430	595	794	4
importancia	394	419	436	430	595	794	4
de	438	419	447	430	595	794	4
destinar	449	419	477	430	595	794	4
un	480	419	489	430	595	794	4
tiempo	491	419	515	430	595	794	4
a	517	419	522	430	595	794	4
rea-	524	419	539	430	595	794	4
lizar	312	431	326	442	595	794	4
el	328	431	334	442	595	794	4
desayuno	337	431	370	442	595	794	4
en	373	431	381	442	595	794	4
el	383	431	390	442	595	794	4
centro	392	431	414	442	595	794	4
educativo,	416	431	452	442	595	794	4
puesto	454	431	478	442	595	794	4
que	480	431	493	442	595	794	4
contribuye	495	431	532	442	595	794	4
a	534	431	539	442	595	794	4
incrementar	312	443	354	454	595	794	4
el	357	443	363	454	595	794	4
porcentaje	365	443	402	454	595	794	4
de	405	443	414	454	595	794	4
estudiantes	416	443	457	454	595	794	4
de	459	443	468	454	595	794	4
cualquier	471	443	503	454	595	794	4
edad	505	443	523	454	595	794	4
que	525	443	539	454	595	794	4
realiza	312	455	334	466	595	794	4
un	336	455	345	466	595	794	4
desayuno	347	455	381	466	595	794	4
de	382	455	391	466	595	794	4
calidad.	393	455	420	466	595	794	4
El	422	455	428	466	595	794	4
desayuno	430	455	464	466	595	794	4
en	466	455	474	466	595	794	4
la	476	455	482	466	595	794	4
escuela	484	455	511	466	595	794	4
supone	513	455	538	466	595	794	4
además	312	467	339	478	595	794	4
una	341	467	354	478	595	794	4
segunda	356	467	386	478	595	794	4
oportunidad	388	467	429	478	595	794	4
para	431	467	447	478	595	794	4
realizar	449	467	474	478	595	794	4
esta	476	467	491	478	595	794	4
toma	492	467	510	478	595	794	4
a	512	467	516	478	595	794	4
aque-	518	467	539	478	595	794	4
llos	312	479	323	490	595	794	4
que	325	479	338	490	595	794	4
no	340	479	349	490	595	794	4
habían	351	479	374	490	595	794	4
desayunado	376	479	418	490	595	794	4
en	420	479	428	490	595	794	4
casa.	430	479	449	490	595	794	4
Así,	450	479	463	490	595	794	4
tal	465	479	473	490	595	794	4
y	475	479	479	490	595	794	4
como	481	479	500	490	595	794	4
revelan	502	479	527	490	595	794	4
los	529	479	539	490	595	794	4
resultados,	312	491	351	502	595	794	4
la	353	491	359	502	595	794	4
mitad	361	491	381	502	595	794	4
de	384	491	392	502	595	794	4
niños	395	491	414	502	595	794	4
y	416	491	420	502	595	794	4
niñas	422	491	441	502	595	794	4
que	444	491	457	502	595	794	4
no	459	491	468	502	595	794	4
desayunan	470	491	508	502	595	794	4
en	511	491	520	502	595	794	4
casa	522	491	539	502	595	794	4
aprovechan	312	503	353	514	595	794	4
este	356	503	371	514	595	794	4
rato	374	503	388	514	595	794	4
para	391	503	407	514	595	794	4
hacerlo.	409	503	438	514	595	794	4
Mantener	441	503	475	514	595	794	4
el	478	503	484	514	595	794	4
tiempo	487	503	511	514	595	794	4
para	514	503	530	514	595	794	4
el	532	503	539	514	595	794	4
desayuno	312	515	345	526	595	794	4
en	347	515	355	526	595	794	4
el	357	515	363	526	595	794	4
centro	365	515	387	526	595	794	4
escolar	389	515	414	526	595	794	4
permite	416	515	442	526	595	794	4
además	444	515	472	526	595	794	4
disminuir	473	515	505	526	595	794	4
el	507	515	513	526	595	794	4
tiempo	515	515	539	526	595	794	4
de	312	527	321	538	595	794	4
ayuno	323	527	344	538	595	794	4
entre	346	527	365	538	595	794	4
comidas	367	527	397	538	595	794	4
ante	399	527	414	538	595	794	4
las	417	527	427	538	595	794	4
jornadas	429	527	459	538	595	794	4
intensivas	462	527	497	538	595	794	4
de	499	527	508	538	595	794	4
mañana	510	527	539	538	595	794	4
cada	312	539	329	550	595	794	4
vez	332	539	344	550	595	794	4
más	347	539	362	550	595	794	4
frecuentes,	365	539	405	550	595	794	4
especialmente	408	539	460	550	595	794	4
entre	463	539	481	550	595	794	4
los	484	539	494	550	595	794	4
estudiantes	497	539	539	550	595	794	4
de	312	551	321	562	595	794	4
secundaria	323	551	362	562	595	794	4
(22).	364	551	380	562	595	794	4
Aunque	320	563	348	574	595	794	4
el	351	563	357	574	595	794	4
desayuno	360	563	394	574	595	794	4
más	397	563	412	574	595	794	4
habitual	415	563	444	574	595	794	4
en	447	563	456	574	595	794	4
el	459	563	465	574	595	794	4
centro	468	563	491	574	595	794	4
escolar	493	563	519	574	595	794	4
para	522	563	538	574	595	794	4
ambos	312	575	335	586	595	794	4
niveles	338	575	362	586	595	794	4
resulta	364	575	388	586	595	794	4
ser	390	575	400	586	595	794	4
el	402	575	409	586	595	794	4
bocadillo,	411	575	444	586	595	794	4
las	446	575	456	586	595	794	4
diferencias	458	575	496	586	595	794	4
observadas	498	575	538	586	595	794	4
en	312	587	321	598	595	794	4
la	323	587	329	598	595	794	4
composición	331	587	375	598	595	794	4
apuntan	378	587	406	598	595	794	4
hacia	408	587	427	598	595	794	4
una	430	587	443	598	595	794	4
mayor	445	587	467	598	595	794	4
preocupación	469	587	517	598	595	794	4
por	519	587	530	598	595	794	4
el	533	587	539	598	595	794	4
aspecto	312	599	339	610	595	794	4
físico,	341	599	361	610	595	794	4
el	363	599	369	610	595	794	4
peso	371	599	387	610	595	794	4
corporal	389	599	417	610	595	794	4
y	419	599	423	610	595	794	4
los	425	599	435	610	595	794	4
cánones	437	599	466	610	595	794	4
de	468	599	476	610	595	794	4
belleza	478	599	502	610	595	794	4
asociados	504	599	539	610	595	794	4
a	312	611	316	622	595	794	4
la	319	611	325	622	595	794	4
delgadez	328	611	360	622	595	794	4
entre	363	611	382	622	595	794	4
los	385	611	395	622	595	794	4
estudiantes	398	611	439	622	595	794	4
de	442	611	451	622	595	794	4
secundaria.	454	611	496	622	595	794	4
De	499	611	509	622	595	794	4
ahí	511	611	522	622	595	794	4
que	525	611	538	622	595	794	4
opten	312	623	332	634	595	794	4
por	334	623	346	634	595	794	4
prácticas	348	623	381	634	595	794	4
dietéticas	383	623	417	634	595	794	4
como	420	623	439	634	595	794	4
la	442	623	448	634	595	794	4
omisión	451	623	478	634	595	794	4
del	481	623	491	634	595	794	4
desayuno,	494	623	530	634	595	794	4
la	532	623	538	634	595	794	4
sustitución	312	635	351	646	595	794	4
de	353	635	362	646	595	794	4
alimentos	365	635	400	646	595	794	4
farináceos	402	635	439	646	595	794	4
por	442	635	454	646	595	794	4
frutas	457	635	477	646	595	794	4
y	480	635	484	646	595	794	4
la	487	635	493	646	595	794	4
disminución	496	635	539	646	595	794	4
del	312	647	323	658	595	794	4
consumo	326	647	358	658	595	794	4
de	361	647	370	658	595	794	4
bollería,	373	647	402	658	595	794	4
prácticas	405	647	438	658	595	794	4
que,	441	647	456	658	595	794	4
a	459	647	463	658	595	794	4
su	466	647	475	658	595	794	4
parecer,	478	647	507	658	595	794	4
resultan	510	647	539	658	595	794	4
apropiadas	312	659	351	670	595	794	4
para	353	659	369	670	595	794	4
mantener	371	659	405	670	595	794	4
el	407	659	413	670	595	794	4
peso	416	659	433	670	595	794	4
corporal	435	659	464	670	595	794	4
(23,24).	466	659	495	670	595	794	4
A	320	671	325	682	595	794	4
partir	328	671	347	682	595	794	4
de	350	671	359	682	595	794	4
los	362	671	372	682	595	794	4
12	375	671	385	682	595	794	4
años	388	671	405	682	595	794	4
(inicio	408	671	429	682	595	794	4
de	432	671	441	682	595	794	4
secundaria)	444	671	486	682	595	794	4
los	489	671	499	682	595	794	4
individuos	502	671	538	682	595	794	4
tienden	312	683	338	694	595	794	4
a	340	683	344	694	595	794	4
la	347	683	353	694	595	794	4
imitación,	355	683	389	694	595	794	4
a	391	683	396	694	595	794	4
utilizar	398	683	421	694	595	794	4
el	423	683	429	694	595	794	4
físico	432	683	450	694	595	794	4
como	452	683	472	694	595	794	4
elemento	474	683	507	694	595	794	4
de	509	683	518	694	595	794	4
com-	520	683	539	694	595	794	4
paración	312	695	342	706	595	794	4
con	344	695	357	706	595	794	4
sus	359	695	371	706	595	794	4
semejantes	373	695	413	706	595	794	4
o	415	695	419	706	595	794	4
a	421	695	425	706	595	794	4
la	427	695	433	706	595	794	4
decisión	435	695	464	706	595	794	4
de	466	695	475	706	595	794	4
seguir	477	695	498	706	595	794	4
dietas	500	695	521	706	595	794	4
para	523	695	539	706	595	794	4
adelgazar,	312	707	348	718	595	794	4
y	351	707	354	718	595	794	4
esto,	357	707	375	718	595	794	4
en	377	707	386	718	595	794	4
adolescentes	389	707	436	718	595	794	4
con	438	707	451	718	595	794	4
baja	454	707	469	718	595	794	4
autoestima,	472	707	514	718	595	794	4
podría	516	707	539	718	595	794	4
ser	312	719	323	730	595	794	4
una	326	719	339	730	595	794	4
puerta	342	719	364	730	595	794	4
de	367	719	376	730	595	794	4
entrada	379	719	406	730	595	794	4
a	409	719	413	730	595	794	4
los	416	719	426	730	595	794	4
trastornos	428	719	464	730	595	794	4
del	467	719	478	730	595	794	4
comportamiento	480	719	538	730	595	794	4
alimentario	312	731	352	742	595	794	4
(25).	355	731	372	742	595	794	4
No	375	731	385	742	595	794	4
obstante,	388	731	422	742	595	794	4
estas	425	731	444	742	595	794	4
prácticas	447	731	480	742	595	794	4
presuntamente	483	731	538	742	595	794	4
[	431	758	434	774	595	794	4
Nutr	434	763	447	773	595	794	4
Hosp	450	763	466	773	595	794	4
2016;33(4):909-914	468	763	535	773	595	794	4
]	535	758	539	774	595	794	4
HÁBITOS	57	40	89	52	595	794	5
DE	91	40	101	52	595	794	5
DESAYUNO	103	40	143	52	595	794	5
EN	145	40	155	52	595	794	5
ESTUDIANTES	157	40	207	52	595	794	5
DE	210	40	219	52	595	794	5
PRIMARIA	222	40	257	52	595	794	5
Y	259	40	264	52	595	794	5
SECUNDARIA:	266	40	315	52	595	794	5
POSIBILIDADES	317	40	372	52	595	794	5
PARA	375	40	394	52	595	794	5
LA	397	40	406	52	595	794	5
EDUCACIÓN	408	40	451	52	595	794	5
NUTRICIONAL	57	52	106	64	595	794	5
EN	108	52	118	64	595	794	5
LA	120	52	129	64	595	794	5
ESCUELA	132	52	165	64	595	794	5
913	524	40	539	52	595	794	5
Tabla	87	86	113	98	595	794	5
II.	115	86	124	98	595	794	5
Perfil	127	87	153	98	595	794	5
de	156	87	170	98	595	794	5
grupos	173	87	210	98	595	794	5
de	214	87	227	98	595	794	5
alimentos	231	87	281	98	595	794	5
consumido	285	87	343	98	595	794	5
por	346	87	364	98	595	794	5
los	367	87	382	98	595	794	5
estudiantes	386	87	447	98	595	794	5
de	450	87	463	98	595	794	5
primaria	467	87	509	98	595	794	5
y	265	99	271	110	595	794	5
secundaria	274	99	332	110	595	794	5
Desayuno	230	114	273	125	595	794	5
en	276	114	286	125	595	794	5
casa	289	114	309	125	595	794	5
Desayuno	399	114	442	125	595	794	5
en	444	114	455	125	595	794	5
la	457	114	465	125	595	794	5
escuela	467	114	500	125	595	794	5
Total	201	129	215	139	595	794	5
Primaria	251	129	278	139	595	794	5
Secundaria	308	129	344	139	595	794	5
Total	381	129	395	139	595	794	5
Primaria	431	129	458	139	595	794	5
Secundaria	488	129	524	139	595	794	5
Fruta	109	143	127	154	595	794	5
134	189	143	203	154	595	794	5
(34,5)	206	143	227	154	595	794	5
63	248	143	258	154	595	794	5
(34,6)	260	143	281	154	595	794	5
Lácteos	105	159	132	171	595	794	5
285	189	158	203	169	595	794	5
(73,5)	206	158	227	169	595	794	5
71	310	143	319	154	595	794	5
(34,5)	322	143	343	154	595	794	5
54	371	143	381	154	595	794	5
(13,9)	383	143	405	154	595	794	5
18	430	143	440	154	595	794	5
(9,9)	442	143	459	154	595	794	5
36	490	143	499	154	595	794	5
(17,5)	502	143	523	154	595	794	5
150	246	159	260	171	595	794	5
(82,4)	262	159	284	171	595	794	5
135	307	159	322	171	595	794	5
(65,5)	324	159	345	171	595	794	5
44	371	158	381	169	595	794	5
(11,3)	383	158	405	169	595	794	5
24	428	159	438	171	595	794	5
(13,2)	440	159	461	171	595	794	5
20	492	159	502	171	595	794	5
(9,7)	504	159	520	171	595	794	5
Cereales/pan	95	176	142	187	595	794	5
215	189	176	203	187	595	794	5
(55,4)	206	176	227	187	595	794	5
114	246	176	260	187	595	794	5
(62,6)	262	176	284	187	595	794	5
101	307	176	322	187	595	794	5
(49,0)	324	176	345	187	595	794	5
242	369	176	383	187	595	794	5
(62,4)	386	176	407	187	595	794	5
121	426	176	440	187	595	794	5
(66,5)	442	176	464	187	595	794	5
121	487	176	502	187	595	794	5
(58,7)	504	176	525	187	595	794	5
Jamón/jamón	72	191	120	202	595	794	5
cocido/pavo	123	191	165	202	595	794	5
49	191	191	201	202	595	794	5
(12,6)	203	191	225	202	595	794	5
29	248	191	258	202	595	794	5
(15,9)	260	191	281	202	595	794	5
20	312	191	322	202	595	794	5
(9,7)	324	191	340	202	595	794	5
115	369	191	383	202	595	794	5
(29,6)	386	191	407	202	595	794	5
45	428	191	438	202	595	794	5
(24,7)	440	191	461	202	595	794	5
70	490	191	499	202	595	794	5
(34,0)	502	191	523	202	595	794	5
Embutidos/quesos	73	206	138	217	595	794	5
grasos	140	206	164	217	595	794	5
50	191	206	201	217	595	794	5
(12,9)	203	206	224	217	595	794	5
32	248	206	258	217	595	794	5
(17,6)	260	206	281	217	595	794	5
18	312	206	322	217	595	794	5
(8,7)	324	206	340	217	595	794	5
140	369	206	383	217	595	794	5
(36,0)	386	206	407	217	595	794	5
65	428	206	438	217	595	794	5
(35,7)	440	206	461	217	595	794	5
75	490	206	499	217	595	794	5
(36,4)	502	206	523	217	595	794	5
Bollería	105	221	131	232	595	794	5
137	189	221	203	232	595	794	5
(35,3)	206	221	227	232	595	794	5
70	248	221	258	232	595	794	5
(38,5)	260	221	281	232	595	794	5
67	310	221	319	232	595	794	5
(32,5)	322	221	343	232	595	794	5
81	371	221	381	232	595	794	5
(21,0)	383	221	404	232	595	794	5
47	428	221	438	232	595	794	5
(25,8)	440	221	461	232	595	794	5
34	490	221	499	232	595	794	5
(16,5)	502	221	523	232	595	794	5
Aceites/mantequilla	84	236	153	247	595	794	5
64	191	236	201	247	595	794	5
(16,5)	203	236	224	247	595	794	5
38	248	236	258	247	595	794	5
(20,9)	260	236	281	247	595	794	5
26	310	236	319	247	595	794	5
(12,6)	322	236	343	247	595	794	5
73	371	236	381	247	595	794	5
(18,8)	383	236	404	247	595	794	5
42	428	236	438	247	595	794	5
(23,1)	440	236	461	247	595	794	5
31	490	236	499	247	595	794	5
(15,0)	502	236	523	247	595	794	5
Agua	109	251	127	263	595	794	5
51	191	251	201	263	595	794	5
(13,1)	203	251	224	263	595	794	5
34	248	251	258	263	595	794	5
(18,7)	260	251	281	263	595	794	5
17	312	251	322	263	595	794	5
(8,3)	324	251	340	263	595	794	5
75	371	251	381	263	595	794	5
(19,3)	383	251	404	263	595	794	5
54	428	251	438	263	595	794	5
(29,7)	440	251	461	263	595	794	5
21	490	251	499	263	595	794	5
(10,2)	502	251	523	263	595	794	5
Zumos/refrescos	89	266	148	278	595	794	5
24	194	266	203	278	595	794	5
(6,2)	206	266	222	278	595	794	5
11	250	266	260	278	595	794	5
(6,0)	262	266	279	278	595	794	5
13	312	266	322	278	595	794	5
(6,3)	324	266	340	278	595	794	5
26	374	266	383	278	595	794	5
(6,7)	386	266	402	278	595	794	5
5	433	266	437	278	595	794	5
(2,7)	440	266	456	278	595	794	5
21	490	266	499	278	595	794	5
(10,2)	502	266	523	278	595	794	5
Azúcar/mermeladas	83	282	154	293	595	794	5
47	191	282	201	293	595	794	5
(12,1)	203	282	224	293	595	794	5
29	248	282	257	293	595	794	5
(15,9)	260	282	281	293	595	794	5
18	312	282	322	293	595	794	5
(8,7)	324	282	340	293	595	794	5
9	376	282	381	293	595	794	5
(2,3)	383	282	400	293	595	794	5
6	430	282	435	293	595	794	5
(66,7)	437	282	459	293	595	794	5
3	493	282	498	292	595	794	5
(33,3)	500	282	519	292	595	794	5
orientadas	57	323	93	334	595	794	5
a	95	323	100	334	595	794	5
cuidar	102	323	124	334	595	794	5
su	126	323	134	334	595	794	5
peso	136	323	153	334	595	794	5
coexisten	155	323	188	334	595	794	5
con	190	323	203	334	595	794	5
otras	205	323	222	334	595	794	5
que	224	323	237	334	595	794	5
conllevan	239	323	272	334	595	794	5
un	274	323	283	334	595	794	5
incremento	57	335	96	346	595	794	5
energético	98	335	135	346	595	794	5
considerable	137	335	182	346	595	794	5
a	184	335	188	346	595	794	5
partir	190	335	208	346	595	794	5
de	210	335	219	346	595	794	5
azúcares	221	335	253	346	595	794	5
simples,	255	335	284	346	595	794	5
como	57	347	76	358	595	794	5
el	78	347	84	358	595	794	5
incremento	87	347	126	358	595	794	5
del	128	347	139	358	595	794	5
consumo	141	347	173	358	595	794	5
de	175	347	184	358	595	794	5
bebidas	186	347	214	358	595	794	5
azucaradas	216	347	256	358	595	794	5
(zumos	258	347	283	358	595	794	5
envasados	57	359	95	370	595	794	5
y	98	359	102	370	595	794	5
refrescos)	105	359	141	370	595	794	5
en	144	359	153	370	595	794	5
detrimento	156	359	195	370	595	794	5
del	198	359	208	370	595	794	5
consumo	211	359	244	370	595	794	5
de	247	359	256	370	595	794	5
agua	259	359	277	370	595	794	5
y	280	359	284	370	595	794	5
lácteos.	57	371	85	382	595	794	5
Este	87	371	103	382	595	794	5
menor	106	371	129	382	595	794	5
consumo	131	371	164	382	595	794	5
de	167	371	176	382	595	794	5
lácteos	179	371	205	382	595	794	5
entre	207	371	226	382	595	794	5
los	229	371	239	382	595	794	5
estudiantes	242	371	284	382	595	794	5
de	57	383	65	394	595	794	5
secundaria,	68	383	110	394	595	794	5
inferior	113	383	138	394	595	794	5
también	141	383	170	394	595	794	5
al	173	383	179	394	595	794	5
de	182	383	191	394	595	794	5
otros	194	383	212	394	595	794	5
estudios	214	383	245	394	595	794	5
realizados	247	383	284	394	595	794	5
en	57	395	65	406	595	794	5
poblaciones	68	395	110	406	595	794	5
similares	113	395	145	406	595	794	5
(26),	147	395	164	406	595	794	5
junto	166	395	184	406	595	794	5
al	187	395	193	406	595	794	5
incremento	195	395	235	406	595	794	5
del	238	395	248	406	595	794	5
consumo	251	395	284	406	595	794	5
de	57	407	65	418	595	794	5
refrescos	68	407	102	418	595	794	5
ricos	104	407	122	418	595	794	5
en	124	407	133	418	595	794	5
cafeína	136	407	162	418	595	794	5
y	165	407	169	418	595	794	5
ácido	171	407	191	418	595	794	5
fosfórico,	194	407	227	418	595	794	5
podría	229	407	252	418	595	794	5
suponer	255	407	284	418	595	794	5
además	57	419	85	430	595	794	5
un	87	419	96	430	595	794	5
factor	98	419	119	430	595	794	5
de	121	419	130	430	595	794	5
riesgo	132	419	154	430	595	794	5
para	156	419	172	430	595	794	5
la	174	419	180	430	595	794	5
correcta	183	419	212	430	595	794	5
mineralización	214	419	264	430	595	794	5
ósea	267	419	283	430	595	794	5
en	57	431	65	442	595	794	5
una	68	431	81	442	595	794	5
etapa	83	431	103	442	595	794	5
donde	105	431	127	442	595	794	5
el	130	431	136	442	595	794	5
desarrollo	138	431	173	442	595	794	5
esquelético	175	431	215	442	595	794	5
es	217	431	226	442	595	794	5
fundamental.	228	431	274	442	595	794	5
Así,	65	443	78	454	595	794	5
al	81	443	87	454	595	794	5
margen	90	443	117	454	595	794	5
de	120	443	129	454	595	794	5
los	131	443	141	454	595	794	5
programas	144	443	182	454	595	794	5
de	185	443	194	454	595	794	5
prevención	197	443	236	454	595	794	5
de	238	443	247	454	595	794	5
alteracio-	250	443	284	454	595	794	5
nes	57	455	69	466	595	794	5
nutricionales	71	455	116	466	595	794	5
y	118	455	122	466	595	794	5
de	124	455	132	466	595	794	5
educación	134	455	170	466	595	794	5
nutricional	172	455	209	466	595	794	5
que	211	455	224	466	595	794	5
deben	226	455	248	466	595	794	5
realizarse	250	455	284	466	595	794	5
en	57	467	66	478	595	794	5
el	68	467	75	478	595	794	5
ámbito	78	467	102	478	595	794	5
familiar,	105	467	134	478	595	794	5
sanitario	137	467	167	478	595	794	5
o	170	467	175	478	595	794	5
gubernamental,	178	467	235	478	595	794	5
es	237	467	246	478	595	794	5
necesario	248	467	283	478	595	794	5
desarrollar	57	479	94	490	595	794	5
programas	97	479	135	490	595	794	5
e	137	479	141	490	595	794	5
intervenciones	144	479	195	490	595	794	5
específicas	198	479	237	490	595	794	5
en	239	479	248	490	595	794	5
el	251	479	257	490	595	794	5
ámbito	259	479	283	490	595	794	5
escolar,	57	491	84	502	595	794	5
en	85	491	94	502	595	794	5
las	96	491	106	502	595	794	5
aulas,	108	491	129	502	595	794	5
en	131	491	139	502	595	794	5
horario	141	491	166	502	595	794	5
lectivo	168	491	190	502	595	794	5
y	192	491	196	502	595	794	5
por	198	491	210	502	595	794	5
personal	212	491	242	502	595	794	5
cualificado.	244	491	284	502	595	794	5
En	57	503	66	514	595	794	5
este	69	503	84	514	595	794	5
sentido,	86	503	115	514	595	794	5
creemos	118	503	149	514	595	794	5
que	151	503	165	514	595	794	5
es	168	503	176	514	595	794	5
indispensable	179	503	228	514	595	794	5
la	231	503	237	514	595	794	5
inclusión	240	503	272	514	595	794	5
de	275	503	284	514	595	794	5
temas	57	515	78	526	595	794	5
relacionados	81	515	126	526	595	794	5
con	128	515	141	526	595	794	5
la	143	515	150	526	595	794	5
nutrición	152	515	183	526	595	794	5
y	185	515	189	526	595	794	5
la	192	515	198	526	595	794	5
salud	200	515	219	526	595	794	5
en	222	515	230	526	595	794	5
los	233	515	243	526	595	794	5
programas	246	515	283	526	595	794	5
curriculares	57	527	98	538	595	794	5
de	101	527	109	538	595	794	5
los	112	527	122	538	595	794	5
estudiantes	124	527	165	538	595	794	5
de	167	527	176	538	595	794	5
ambos	178	527	202	538	595	794	5
niveles	204	527	228	538	595	794	5
educativos	231	527	268	538	595	794	5
con	271	527	283	538	595	794	5
intención	57	539	89	550	595	794	5
de	91	539	100	550	595	794	5
ofrecer	102	539	127	550	595	794	5
un	130	539	138	550	595	794	5
marco	141	539	163	550	595	794	5
conceptual	166	539	204	550	595	794	5
que	207	539	220	550	595	794	5
aporte	222	539	245	550	595	794	5
elementos	247	539	283	550	595	794	5
de	57	551	65	562	595	794	5
reflexión	67	551	97	562	595	794	5
en	99	551	108	562	595	794	5
sus	110	551	122	562	595	794	5
elecciones	124	551	161	562	595	794	5
alimentarias	164	551	206	562	595	794	5
y	208	551	212	562	595	794	5
en	214	551	223	562	595	794	5
la	225	551	231	562	595	794	5
adquisición	233	551	273	562	595	794	5
de	275	551	284	562	595	794	5
sus	57	563	69	574	595	794	5
hábitos	71	563	97	574	595	794	5
de	99	563	108	574	595	794	5
salud	110	563	129	574	595	794	5
(27).	132	563	148	574	595	794	5
La	65	575	74	586	595	794	5
implicación	76	575	116	586	595	794	5
de	119	575	128	586	595	794	5
las	130	575	140	586	595	794	5
instituciones	143	575	187	586	595	794	5
educativas	190	575	227	586	595	794	5
contribuirá	230	575	268	586	595	794	5
a	270	575	275	586	595	794	5
la	277	575	283	586	595	794	5
transmisión	57	587	98	598	595	794	5
de	100	587	108	598	595	794	5
mensajes	111	587	144	598	595	794	5
efectivos	146	587	178	598	595	794	5
que	180	587	193	598	595	794	5
faciliten	195	587	222	598	595	794	5
la	225	587	231	598	595	794	5
adquisición	233	587	273	598	595	794	5
de	275	587	283	598	595	794	5
comportamientos	57	599	118	610	595	794	5
saludables	120	599	158	610	595	794	5
respecto	160	599	190	610	595	794	5
a	192	599	196	610	595	794	5
la	198	599	204	610	595	794	5
alimentación	206	599	251	610	595	794	5
y	253	599	257	610	595	794	5
podrán	259	599	284	610	595	794	5
insistir	57	611	80	622	595	794	5
en	82	611	90	622	595	794	5
la	93	611	99	622	595	794	5
importancia	101	611	142	622	595	794	5
de	144	611	153	622	595	794	5
no	155	611	164	622	595	794	5
omitir	166	611	186	622	595	794	5
el	188	611	194	622	595	794	5
desayuno	196	611	230	622	595	794	5
y	232	611	236	622	595	794	5
de	238	611	246	622	595	794	5
garantizar	248	611	283	622	595	794	5
que	57	623	70	634	595	794	5
este	72	623	87	634	595	794	5
sea	89	623	102	634	595	794	5
de	104	623	113	634	595	794	5
calidad	115	623	141	634	595	794	5
y	143	623	147	634	595	794	5
adaptado	149	623	182	634	595	794	5
a	184	623	188	634	595	794	5
su	191	623	199	634	595	794	5
contexto	202	623	231	634	595	794	5
sociocultural.	234	623	281	634	595	794	5
No	65	635	75	646	595	794	5
obstante,	78	635	111	646	595	794	5
dado	114	635	131	646	595	794	5
que	134	635	147	646	595	794	5
la	150	635	156	646	595	794	5
mera	159	635	177	646	595	794	5
trasmisión	180	635	217	646	595	794	5
de	220	635	229	646	595	794	5
conocimientos	232	635	284	646	595	794	5
nutricionales	57	647	104	658	595	794	5
no	107	647	116	658	595	794	5
es	120	647	128	658	595	794	5
suficiente	131	647	167	658	595	794	5
para	170	647	187	658	595	794	5
modificar	190	647	224	658	595	794	5
los	228	647	238	658	595	794	5
hábitos	241	647	268	658	595	794	5
ali-	272	647	283	658	595	794	5
mentarios	57	659	92	670	595	794	5
(28)	95	659	109	670	595	794	5
puede	111	659	133	670	595	794	5
resultar	135	659	162	670	595	794	5
conveniente	165	659	208	670	595	794	5
complementar	211	659	262	670	595	794	5
estas	265	659	283	670	595	794	5
acciones	57	671	88	682	595	794	5
con	91	671	104	682	595	794	5
la	106	671	112	682	595	794	5
incorporación	115	671	163	682	595	794	5
de	166	671	175	682	595	794	5
programas	177	671	215	682	595	794	5
de	218	671	227	682	595	794	5
desayuno	229	671	263	682	595	794	5
en	266	671	275	682	595	794	5
la	277	671	283	682	595	794	5
escuela.	57	683	87	694	595	794	5
Aunque	89	683	117	694	595	794	5
es	120	683	128	694	595	794	5
necesaria	131	683	167	694	595	794	5
todavía	170	683	196	694	595	794	5
más	199	683	214	694	595	794	5
investigación	217	683	264	694	595	794	5
para	267	683	283	694	595	794	5
demostrar	57	695	93	706	595	794	5
la	95	695	101	706	595	794	5
eficacia	103	695	131	706	595	794	5
de	133	695	142	706	595	794	5
los	144	695	154	706	595	794	5
mismos,	156	695	186	706	595	794	5
algunos	188	695	216	706	595	794	5
estudios	218	695	248	706	595	794	5
muestran	250	695	284	706	595	794	5
sus	57	707	69	718	595	794	5
beneficios	71	707	107	718	595	794	5
en	109	707	118	718	595	794	5
la	120	707	127	718	595	794	5
disminución	129	707	172	718	595	794	5
del	174	707	184	718	595	794	5
número	187	707	214	718	595	794	5
de	216	707	225	718	595	794	5
estudiantes	227	707	268	718	595	794	5
que	270	707	283	718	595	794	5
no	57	719	65	730	595	794	5
desayuna	68	719	103	730	595	794	5
(29)	105	719	120	730	595	794	5
y	122	719	126	730	595	794	5
en	129	719	138	730	595	794	5
la	140	719	147	730	595	794	5
mejora	149	719	174	730	595	794	5
de	177	719	186	730	595	794	5
la	189	719	195	730	595	794	5
atención	197	719	228	730	595	794	5
y	231	719	235	730	595	794	5
el	237	719	244	730	595	794	5
comporta-	246	719	284	730	595	794	5
miento	57	731	81	742	595	794	5
escolar	84	731	109	742	595	794	5
(30).	112	731	128	742	595	794	5
[	57	758	60	774	595	794	5
Nutr	60	763	74	773	595	794	5
Hosp	76	763	92	773	595	794	5
2016;33(4):909-914	94	763	161	773	595	794	5
]	161	758	165	774	595	794	5
Atendiendo	320	323	359	334	595	794	5
a	361	323	365	334	595	794	5
las	367	323	377	334	595	794	5
diferencias	379	323	416	334	595	794	5
en	418	323	427	334	595	794	5
los	429	323	439	334	595	794	5
patrones	441	323	471	334	595	794	5
de	472	323	481	334	595	794	5
consumo	483	323	515	334	595	794	5
obser-	516	323	539	334	595	794	5
vadas	312	335	332	346	595	794	5
entre	334	335	352	346	595	794	5
estudiantes	354	335	394	346	595	794	5
de	396	335	404	346	595	794	5
primaria	407	335	435	346	595	794	5
y	437	335	441	346	595	794	5
secundaria	443	335	481	346	595	794	5
los	483	335	493	346	595	794	5
programas	495	335	532	346	595	794	5
e	534	335	539	346	595	794	5
intervenciones	312	347	362	358	595	794	5
deberían	363	347	394	358	595	794	5
orientarse	395	347	430	358	595	794	5
a	432	347	436	358	595	794	5
corregir	438	347	464	358	595	794	5
las	466	347	476	358	595	794	5
desviaciones	478	347	522	358	595	794	5
más	524	347	539	358	595	794	5
habituales	312	359	347	370	595	794	5
observadas	349	359	389	370	595	794	5
en	391	359	400	370	595	794	5
cada	402	359	419	370	595	794	5
uno	421	359	434	370	595	794	5
de	436	359	445	370	595	794	5
los	447	359	457	370	595	794	5
niveles	460	359	483	370	595	794	5
educativos.	486	359	525	370	595	794	5
Así,	526	359	539	370	595	794	5
en	312	371	320	382	595	794	5
primaria,	323	371	354	382	595	794	5
donde	357	371	378	382	595	794	5
el	381	371	387	382	595	794	5
consumo	390	371	422	382	595	794	5
de	424	371	433	382	595	794	5
fruta	436	371	452	382	595	794	5
en	454	371	463	382	595	794	5
el	466	371	472	382	595	794	5
centro	474	371	497	382	595	794	5
es	499	371	507	382	595	794	5
menor	510	371	532	382	595	794	5
y	535	371	539	382	595	794	5
por	312	383	323	394	595	794	5
el	326	383	332	394	595	794	5
contrario	335	383	366	394	595	794	5
existe	368	383	389	394	595	794	5
un	391	383	400	394	595	794	5
mayor	403	383	424	394	595	794	5
consumo	427	383	459	394	595	794	5
de	462	383	471	394	595	794	5
bollería,	473	383	501	394	595	794	5
podría	503	383	525	394	595	794	5
ser	528	383	539	394	595	794	5
conveniente	312	395	353	406	595	794	5
realizar	355	395	379	406	595	794	5
desayunos	381	395	418	406	595	794	5
escolares	419	395	452	406	595	794	5
a	454	395	458	406	595	794	5
base	460	395	476	406	595	794	5
de	478	395	487	406	595	794	5
frutas	488	395	508	406	595	794	5
que	510	395	522	406	595	794	5
per-	524	395	539	406	595	794	5
mitirían	312	407	337	418	595	794	5
además	339	407	366	418	595	794	5
trabajar	368	407	395	418	595	794	5
aspectos	396	407	427	418	595	794	5
relacionados	429	407	472	418	595	794	5
con	474	407	487	418	595	794	5
la	488	407	494	418	595	794	5
variedad	496	407	525	418	595	794	5
y	527	407	531	418	595	794	5
la	533	407	539	418	595	794	5
estacionalidad.	312	419	363	430	595	794	5
Mientras	365	419	395	430	595	794	5
que	397	419	410	430	595	794	5
para	412	419	428	430	595	794	5
secundaria	430	419	467	430	595	794	5
podría	470	419	491	430	595	794	5
ser	493	419	504	430	595	794	5
más	506	419	521	430	595	794	5
con-	523	419	539	430	595	794	5
veniente	312	431	340	442	595	794	5
trabajar	342	431	368	442	595	794	5
otros	370	431	387	442	595	794	5
aspectos	389	431	419	442	595	794	5
como	421	431	440	442	595	794	5
la	441	431	447	442	595	794	5
instauración	449	431	490	442	595	794	5
de	492	431	501	442	595	794	5
desayunos	502	431	539	442	595	794	5
compartidos	312	443	355	454	595	794	5
que	357	443	370	454	595	794	5
fomenten	372	443	405	454	595	794	5
la	408	443	414	454	595	794	5
importancia	416	443	457	454	595	794	5
de	459	443	468	454	595	794	5
esta	470	443	485	454	595	794	5
comida	488	443	513	454	595	794	5
y	515	443	519	454	595	794	5
de	522	443	530	454	595	794	5
la	533	443	539	454	595	794	5
socialización	312	455	354	466	595	794	5
y	356	455	360	466	595	794	5
la	362	455	368	466	595	794	5
convivencia,	369	455	411	466	595	794	5
así	412	455	422	466	595	794	5
como	424	455	443	466	595	794	5
el	444	455	450	466	595	794	5
uso	452	455	464	466	595	794	5
de	466	455	475	466	595	794	5
diferentes	476	455	510	466	595	794	5
tipos	512	455	528	466	595	794	5
de	530	455	538	466	595	794	5
alimentos	312	467	345	478	595	794	5
(lácteos,	347	467	376	478	595	794	5
farináceos	378	467	413	478	595	794	5
integrales,	416	467	452	478	595	794	5
variedad	453	467	483	478	595	794	5
de	485	467	493	478	595	794	5
frutas,	496	467	518	478	595	794	5
etc.).	519	467	537	478	595	794	5
El	320	479	326	490	595	794	5
desayuno	329	479	362	490	595	794	5
facilita	364	479	386	490	595	794	5
una	388	479	401	490	595	794	5
nutrición	403	479	433	490	595	794	5
adecuada	435	479	469	490	595	794	5
y	471	479	475	490	595	794	5
previene	477	479	506	490	595	794	5
deficien-	508	479	539	490	595	794	5
cias	312	491	326	502	595	794	5
nutricionales	329	491	373	502	595	794	5
que	376	491	389	502	595	794	5
podrían	392	491	418	502	595	794	5
afectar	421	491	445	502	595	794	5
a	448	491	452	502	595	794	5
la	455	491	461	502	595	794	5
función	464	491	490	502	595	794	5
cognitiva	492	491	523	502	595	794	5
y	526	491	530	502	595	794	5
al	532	491	539	502	595	794	5
rendimiento	312	503	353	514	595	794	5
físico	356	503	374	514	595	794	5
e	376	503	380	514	595	794	5
intelectual,	383	503	421	514	595	794	5
y	423	503	427	514	595	794	5
se	429	503	437	514	595	794	5
ha	440	503	448	514	595	794	5
asociado	451	503	482	514	595	794	5
además	484	503	512	514	595	794	5
con	514	503	527	514	595	794	5
un	530	503	538	514	595	794	5
mejor	312	515	331	526	595	794	5
rendimiento	333	515	373	526	595	794	5
académico,	374	515	414	526	595	794	5
capacidad	415	515	450	526	595	794	5
de	451	515	460	526	595	794	5
concentración	461	515	509	526	595	794	5
de	511	515	519	526	595	794	5
aten-	521	515	539	526	595	794	5
ción	312	527	326	538	595	794	5
y	329	527	333	538	595	794	5
de	335	527	344	538	595	794	5
participación	347	527	391	538	595	794	5
en	394	527	403	538	595	794	5
clase	405	527	424	538	595	794	5
(31).	426	527	443	538	595	794	5
Además,	445	527	476	538	595	794	5
desayunar	478	527	514	538	595	794	5
puede	517	527	539	538	595	794	5
prevenir	312	539	340	550	595	794	5
la	342	539	348	550	595	794	5
obesidad	350	539	381	550	595	794	5
y	383	539	386	550	595	794	5
la	388	539	394	550	595	794	5
aparición	396	539	428	550	595	794	5
de	430	539	438	550	595	794	5
otros	440	539	457	550	595	794	5
trastornos	459	539	494	550	595	794	5
alimenticios,	496	539	539	550	595	794	5
así	312	551	322	562	595	794	5
como	324	551	343	562	595	794	5
mejorar	345	551	371	562	595	794	5
el	373	551	379	562	595	794	5
control	381	551	405	562	595	794	5
del	407	551	417	562	595	794	5
apetito	419	551	443	562	595	794	5
y	445	551	448	562	595	794	5
la	450	551	456	562	595	794	5
calidad	458	551	483	562	595	794	5
de	485	551	494	562	595	794	5
la	496	551	502	562	595	794	5
dieta	504	551	521	562	595	794	5
(32).	523	551	539	562	595	794	5
La	312	563	320	574	595	794	5
progresiva	323	563	360	574	595	794	5
omisión	363	563	391	574	595	794	5
de	394	563	403	574	595	794	5
esta	405	563	420	574	595	794	5
comida,	423	563	452	574	595	794	5
junto	454	563	472	574	595	794	5
al	475	563	481	574	595	794	5
deterioro	484	563	516	574	595	794	5
en	518	563	527	574	595	794	5
su	530	563	538	574	595	794	5
calidad	312	575	336	586	595	794	5
observado	338	575	374	586	595	794	5
a	375	575	380	586	595	794	5
medida	381	575	407	586	595	794	5
que	409	575	422	586	595	794	5
aumenta	423	575	454	586	595	794	5
la	455	575	461	586	595	794	5
edad	463	575	480	586	595	794	5
de	482	575	491	586	595	794	5
los	492	575	502	586	595	794	5
escolares,	504	575	539	586	595	794	5
convierte	312	587	343	598	595	794	5
a	345	587	350	598	595	794	5
la	352	587	358	598	595	794	5
escuela	360	587	386	598	595	794	5
en	389	587	397	598	595	794	5
un	399	587	408	598	595	794	5
contexto	410	587	440	598	595	794	5
social	442	587	461	598	595	794	5
idóneo	464	587	487	598	595	794	5
para	489	587	504	598	595	794	5
intervenir	507	587	539	598	595	794	5
de	312	599	321	610	595	794	5
forma	323	599	344	610	595	794	5
relevante	346	599	379	610	595	794	5
y	381	599	385	610	595	794	5
estimular	388	599	420	610	595	794	5
la	423	599	429	610	595	794	5
adopción	432	599	464	610	595	794	5
de	466	599	475	610	595	794	5
comportamientos	478	599	539	610	595	794	5
saludables.	312	611	351	622	595	794	5
Una	354	611	367	622	595	794	5
de	370	611	379	622	595	794	5
las	381	611	391	622	595	794	5
acciones	394	611	425	622	595	794	5
podría	427	611	449	622	595	794	5
pasar	452	611	471	622	595	794	5
por	474	611	485	622	595	794	5
la	488	611	494	622	595	794	5
inclusión	496	611	527	622	595	794	5
de	530	611	538	622	595	794	5
temas	312	623	333	634	595	794	5
relacionados	336	623	381	634	595	794	5
con	383	623	396	634	595	794	5
la	399	623	405	634	595	794	5
nutrición	407	623	438	634	595	794	5
y	440	623	444	634	595	794	5
la	447	623	453	634	595	794	5
salud	455	623	474	634	595	794	5
en	477	623	485	634	595	794	5
los	488	623	498	634	595	794	5
programas	501	623	539	634	595	794	5
curriculares	312	635	351	646	595	794	5
de	353	635	362	646	595	794	5
los	363	635	373	646	595	794	5
estudiantes	375	635	414	646	595	794	5
de	415	635	424	646	595	794	5
todos	425	635	444	646	595	794	5
los	446	635	455	646	595	794	5
niveles	457	635	480	646	595	794	5
educativos,	482	635	520	646	595	794	5
tanto	522	635	539	646	595	794	5
en	312	647	320	658	595	794	5
primaria	323	647	352	658	595	794	5
como	354	647	373	658	595	794	5
en	376	647	385	658	595	794	5
secundaria.	387	647	428	658	595	794	5
Más	430	647	445	658	595	794	5
allá	447	647	459	658	595	794	5
de	462	647	470	658	595	794	5
la	473	647	479	658	595	794	5
mera	481	647	499	658	595	794	5
exposición	502	647	538	658	595	794	5
o	312	659	316	670	595	794	5
la	319	659	325	670	595	794	5
asimilación	328	659	367	670	595	794	5
de	370	659	379	670	595	794	5
contenidos,	381	659	422	670	595	794	5
sería	425	659	442	670	595	794	5
interesante	445	659	484	670	595	794	5
incluir	487	659	508	670	595	794	5
estrate-	511	659	539	670	595	794	5
gias	312	671	326	682	595	794	5
y	329	671	333	682	595	794	5
herramientas	335	671	382	682	595	794	5
educativas	385	671	422	682	595	794	5
relacionadas	425	671	470	682	595	794	5
con	472	671	485	682	595	794	5
la	488	671	494	682	595	794	5
implicación,	497	671	539	682	595	794	5
motivación	312	683	349	694	595	794	5
o	352	683	356	694	595	794	5
la	359	683	365	694	595	794	5
contextualización	368	683	427	694	595	794	5
de	430	683	439	694	595	794	5
los	441	683	451	694	595	794	5
contenidos	454	683	492	694	595	794	5
a	494	683	499	694	595	794	5
su	501	683	509	694	595	794	5
entorno	512	683	539	694	595	794	5
sociocultural	312	695	356	706	595	794	5
para	359	695	374	706	595	794	5
favorecer	377	695	409	706	595	794	5
su	412	695	420	706	595	794	5
efectividad	423	695	461	706	595	794	5
sobre	463	695	483	706	595	794	5
la	485	695	492	706	595	794	5
modificación	494	695	539	706	595	794	5
de	312	707	320	718	595	794	5
hábitos	322	707	347	718	595	794	5
alimentarios.	349	707	393	718	595	794	5
Otra	395	707	410	718	595	794	5
de	412	707	420	718	595	794	5
las	422	707	432	718	595	794	5
acciones	434	707	464	718	595	794	5
podría	466	707	488	718	595	794	5
ir	490	707	494	718	595	794	5
encaminada	496	707	539	718	595	794	5
a	312	719	316	730	595	794	5
la	319	719	325	730	595	794	5
realización	327	719	363	730	595	794	5
de	366	719	375	730	595	794	5
programas	377	719	414	730	595	794	5
de	417	719	425	730	595	794	5
desayuno	428	719	461	730	595	794	5
escolar	463	719	488	730	595	794	5
en	491	719	499	730	595	794	5
la	502	719	508	730	595	794	5
escuela,	510	719	539	730	595	794	5
puesto	312	731	335	742	595	794	5
que,	337	731	352	742	595	794	5
como	354	731	373	742	595	794	5
se	375	731	383	742	595	794	5
ha	384	731	393	742	595	794	5
visto	395	731	411	742	595	794	5
en	412	731	421	742	595	794	5
el	423	731	429	742	595	794	5
estudio,	431	731	458	742	595	794	5
es	459	731	467	742	595	794	5
la	469	731	475	742	595	794	5
única	477	731	496	742	595	794	5
oportunidad	498	731	539	742	595	794	5
914	57	40	71	52	595	794	6
para	57	83	72	94	595	794	6
aquellos	74	83	102	94	595	794	6
estudiantes	104	83	143	94	595	794	6
que	145	83	158	94	595	794	6
no	159	83	168	94	595	794	6
desayunan	170	83	207	94	595	794	6
en	208	83	217	94	595	794	6
casa	219	83	235	94	595	794	6
y	237	83	240	94	595	794	6
contribuye	242	83	277	94	595	794	6
a	279	83	283	94	595	794	6
la	57	95	63	106	595	794	6
mejora	65	95	89	106	595	794	6
de	91	95	100	106	595	794	6
la	102	95	108	106	595	794	6
calidad	110	95	135	106	595	794	6
del	137	95	147	106	595	794	6
desayuno	150	95	183	106	595	794	6
de	185	95	194	106	595	794	6
los	196	95	206	106	595	794	6
que	208	95	221	106	595	794	6
sí	223	95	229	106	595	794	6
lo	231	95	237	106	595	794	6
hacen.	240	95	263	106	595	794	6
Estos	265	95	283	106	595	794	6
programas	57	107	95	118	595	794	6
de	98	107	107	118	595	794	6
desayuno	110	107	144	118	595	794	6
no	146	107	155	118	595	794	6
tendrían	158	107	187	118	595	794	6
por	190	107	202	118	595	794	6
qué	205	107	218	118	595	794	6
suponer	221	107	250	118	595	794	6
un	252	107	261	118	595	794	6
coste	264	107	283	118	595	794	6
asociado	57	119	88	130	595	794	6
para	91	119	107	130	595	794	6
el	110	119	116	130	595	794	6
centro	119	119	141	130	595	794	6
escolar	144	119	170	130	595	794	6
si	172	119	178	130	595	794	6
se	181	119	189	130	595	794	6
cuenta	192	119	216	130	595	794	6
con	219	119	232	130	595	794	6
la	235	119	241	130	595	794	6
implicación	244	119	284	130	595	794	6
de	57	131	65	142	595	794	6
la	68	131	74	142	595	794	6
familia	76	131	99	142	595	794	6
y	102	131	106	142	595	794	6
es	108	131	116	142	595	794	6
desde	119	131	140	142	595	794	6
ese	142	131	155	142	595	794	6
entorno	157	131	184	142	595	794	6
desde	186	131	207	142	595	794	6
el	210	131	216	142	595	794	6
que	218	131	231	142	595	794	6
se	234	131	242	142	595	794	6
facilitan	244	131	271	142	595	794	6
los	274	131	284	142	595	794	6
alimentos	57	143	90	154	595	794	6
para	92	143	107	154	595	794	6
el	109	143	115	154	595	794	6
programa	118	143	151	154	595	794	6
del	153	143	163	154	595	794	6
desayuno	165	143	198	154	595	794	6
escolar.	200	143	227	154	595	794	6
Así,	228	143	241	154	595	794	6
en	243	143	251	154	595	794	6
primaria,	253	143	284	154	595	794	6
la	57	155	63	166	595	794	6
instauración	66	155	109	166	595	794	6
de	111	155	120	166	595	794	6
3	123	155	128	166	595	794	6
días	130	155	145	166	595	794	6
a	148	155	152	166	595	794	6
la	155	155	161	166	595	794	6
semana	163	155	192	166	595	794	6
con	194	155	207	166	595	794	6
frutas	210	155	230	166	595	794	6
supondría	233	155	268	166	595	794	6
una	271	155	284	166	595	794	6
disminución	57	167	98	178	595	794	6
en	100	167	109	178	595	794	6
la	111	167	117	178	595	794	6
proporción	120	167	156	178	595	794	6
de	159	167	167	178	595	794	6
bollería	170	167	195	178	595	794	6
entre	197	167	215	178	595	794	6
estos	217	167	235	178	595	794	6
estudiantes	238	167	277	178	595	794	6
y	280	167	283	178	595	794	6
un	57	179	66	190	595	794	6
incremento	68	179	108	190	595	794	6
general	110	179	136	190	595	794	6
en	139	179	148	190	595	794	6
el	150	179	156	190	595	794	6
consumo	159	179	191	190	595	794	6
de	194	179	202	190	595	794	6
fruta.	205	179	223	190	595	794	6
Mientras	226	179	256	190	595	794	6
que	259	179	272	190	595	794	6
en	275	179	283	190	595	794	6
secundaria	57	191	95	202	595	794	6
los	98	191	108	202	595	794	6
propios	111	191	137	202	595	794	6
estudiantes	139	191	180	202	595	794	6
podrían	182	191	209	202	595	794	6
responsabilizarse	211	191	272	202	595	794	6
de	275	191	284	202	595	794	6
traer	57	203	73	214	595	794	6
alimentos	75	203	108	214	595	794	6
y	109	203	113	214	595	794	6
organizar	115	203	147	214	595	794	6
desayunos-compartidos	148	203	230	214	595	794	6
y	232	203	236	214	595	794	6
contribuir	238	203	270	214	595	794	6
así,	272	203	284	214	595	794	6
además,	57	215	86	226	595	794	6
a	88	215	93	226	595	794	6
la	95	215	101	226	595	794	6
socialización	103	215	146	226	595	794	6
de	148	215	157	226	595	794	6
esta	159	215	174	226	595	794	6
comida.	176	215	203	226	595	794	6
LIMITACIONES	57	250	128	262	595	794	6
De	65	275	75	286	595	794	6
cara	78	275	93	286	595	794	6
a	96	275	100	286	595	794	6
próximas	103	275	136	286	595	794	6
investigaciones,	139	275	196	286	595	794	6
sería	198	275	216	286	595	794	6
necesario	219	275	253	286	595	794	6
superar	256	275	283	286	595	794	6
determinadas	57	287	106	298	595	794	6
limitaciones	109	287	152	298	595	794	6
como	155	287	174	298	595	794	6
la	177	287	183	298	595	794	6
circunscripción	186	287	241	298	595	794	6
a	244	287	248	298	595	794	6
un	251	287	260	298	595	794	6
ámbi-	263	287	284	298	595	794	6
to	57	299	63	310	595	794	6
territorial	66	299	98	310	595	794	6
limitado	101	299	129	310	595	794	6
o	132	299	136	310	595	794	6
el	139	299	145	310	595	794	6
tamaño	148	299	174	310	595	794	6
de	177	299	186	310	595	794	6
la	189	299	195	310	595	794	6
muestra.	198	299	229	310	595	794	6
Por	232	299	244	310	595	794	6
otra	246	299	260	310	595	794	6
parte,	263	299	284	310	595	794	6
la	57	311	63	322	595	794	6
calidad	66	311	91	322	595	794	6
del	94	311	105	322	595	794	6
desayuno	108	311	142	322	595	794	6
se	145	311	153	322	595	794	6
ha	156	311	165	322	595	794	6
determinado	168	311	213	322	595	794	6
en	216	311	225	322	595	794	6
base	228	311	245	322	595	794	6
a	248	311	252	322	595	794	6
criterios	255	311	284	322	595	794	6
cualitativos	57	323	96	334	595	794	6
y	99	323	102	334	595	794	6
no	105	323	114	334	595	794	6
se	116	323	125	334	595	794	6
ha	127	323	136	334	595	794	6
llevado	139	323	163	334	595	794	6
a	166	323	170	334	595	794	6
cabo	173	323	190	334	595	794	6
una	193	323	206	334	595	794	6
valoración	208	323	244	334	595	794	6
nutricional	247	323	284	334	595	794	6
cuantitativa,	57	335	100	346	595	794	6
cosa	102	335	118	346	595	794	6
que	121	335	134	346	595	794	6
podría	137	335	159	346	595	794	6
indicar	162	335	185	346	595	794	6
que	188	335	201	346	595	794	6
se	204	335	212	346	595	794	6
valore	215	335	236	346	595	794	6
un	238	335	247	346	595	794	6
desayuno	250	335	284	346	595	794	6
como	57	347	76	358	595	794	6
de	79	347	87	358	595	794	6
buena	90	347	112	358	595	794	6
calidad,	115	347	142	358	595	794	6
pero	144	347	160	358	595	794	6
no	163	347	172	358	595	794	6
cumpla	174	347	200	358	595	794	6
con	203	347	215	358	595	794	6
los	218	347	228	358	595	794	6
requerimientos	231	347	283	358	595	794	6
nutricionales.	57	359	104	370	595	794	6
CONCLUSIONES	57	394	138	406	595	794	6
Dada	65	419	84	430	595	794	6
la	87	419	94	430	595	794	6
importancia	97	419	141	430	595	794	6
del	144	419	155	430	595	794	6
desayuno	158	419	193	430	595	794	6
y	196	419	200	430	595	794	6
su	203	419	212	430	595	794	6
composición	215	419	262	430	595	794	6
en	265	419	274	430	595	794	6
el	277	419	283	430	595	794	6
correcto	57	431	86	442	595	794	6
desarrollo	89	431	125	442	595	794	6
y	128	431	132	442	595	794	6
su	135	431	143	442	595	794	6
influencia	146	431	181	442	595	794	6
sobre	184	431	204	442	595	794	6
el	207	431	213	442	595	794	6
peso	216	431	233	442	595	794	6
corporal	236	431	266	442	595	794	6
y	269	431	272	442	595	794	6
su	275	431	284	442	595	794	6
asociación	57	443	96	454	595	794	6
a	99	443	103	454	595	794	6
un	107	443	116	454	595	794	6
mejor	119	443	140	454	595	794	6
aprendizaje	143	443	185	454	595	794	6
y	189	443	192	454	595	794	6
a	196	443	200	454	595	794	6
un	203	443	212	454	595	794	6
mejor	216	443	236	454	595	794	6
rendimiento	240	443	284	454	595	794	6
escolar,	57	455	84	466	595	794	6
resulta	86	455	110	466	595	794	6
interesante	112	455	151	466	595	794	6
valorar	154	455	178	466	595	794	6
la	180	455	186	466	595	794	6
instauración	189	455	232	466	595	794	6
de	234	455	243	466	595	794	6
programas	246	455	283	466	595	794	6
de	57	467	66	478	595	794	6
desayuno	69	467	103	478	595	794	6
en	106	467	115	478	595	794	6
los	118	467	128	478	595	794	6
centros	131	467	158	478	595	794	6
escolares,	161	467	199	478	595	794	6
incluyendo	201	467	240	478	595	794	6
en	243	467	252	478	595	794	6
ellos	255	467	272	478	595	794	6
no	275	467	284	478	595	794	6
solo	57	479	71	490	595	794	6
a	74	479	78	490	595	794	6
estudiantes	81	479	122	490	595	794	6
de	125	479	134	490	595	794	6
primaria,	137	479	169	490	595	794	6
sino	171	479	186	490	595	794	6
también,	189	479	220	490	595	794	6
y	223	479	226	490	595	794	6
especialmente,	229	479	284	490	595	794	6
a	57	491	61	502	595	794	6
adolescentes,	64	491	113	502	595	794	6
pues	115	491	132	502	595	794	6
son	135	491	147	502	595	794	6
estos	150	491	169	502	595	794	6
quienes	171	491	199	502	595	794	6
omiten	202	491	226	502	595	794	6
esta	229	491	244	502	595	794	6
comida	246	491	272	502	595	794	6
en	275	491	283	502	595	794	6
mayor	57	503	79	514	595	794	6
proporción	81	503	119	514	595	794	6
y	122	503	126	514	595	794	6
quienes	129	503	156	514	595	794	6
carecen	159	503	187	514	595	794	6
de	190	503	199	514	595	794	6
compañía	202	503	236	514	595	794	6
durante	239	503	266	514	595	794	6
ella.	269	503	284	514	595	794	6
Ateniendo	57	515	92	526	595	794	6
a	94	515	99	526	595	794	6
las	101	515	111	526	595	794	6
diferencias	113	515	152	526	595	794	6
en	154	515	163	526	595	794	6
el	165	515	171	526	595	794	6
perfil	174	515	191	526	595	794	6
de	194	515	202	526	595	794	6
alimentos	205	515	239	526	595	794	6
consumidos	241	515	283	526	595	794	6
entre	57	527	75	538	595	794	6
estudiantes	77	527	117	538	595	794	6
de	119	527	127	538	595	794	6
primaria	129	527	158	538	595	794	6
y	160	527	164	538	595	794	6
secundaria,	165	527	206	538	595	794	6
los	208	527	217	538	595	794	6
programas	219	527	257	538	595	794	6
e	259	527	263	538	595	794	6
inter-	265	527	283	538	595	794	6
venciones	57	539	93	550	595	794	6
deberían	95	539	127	550	595	794	6
orientarse	130	539	166	550	595	794	6
a	168	539	173	550	595	794	6
corregir	175	539	203	550	595	794	6
las	206	539	216	550	595	794	6
desviaciones	219	539	265	550	595	794	6
más	268	539	283	550	595	794	6
habituales	57	551	93	562	595	794	6
observadas	95	551	136	562	595	794	6
en	138	551	147	562	595	794	6
cada	149	551	166	562	595	794	6
uno	169	551	182	562	595	794	6
de	185	551	193	562	595	794	6
los	196	551	206	562	595	794	6
niveles	208	551	233	562	595	794	6
educativos.	235	551	275	562	595	794	6
El	277	551	283	562	595	794	6
refuerzo	57	563	85	574	595	794	6
sobre	87	563	106	574	595	794	6
el	108	563	114	574	595	794	6
consumo	116	563	148	574	595	794	6
de	150	563	159	574	595	794	6
fruta	161	563	177	574	595	794	6
es	179	563	187	574	595	794	6
sin	189	563	199	574	595	794	6
duda	201	563	218	574	595	794	6
un	220	563	229	574	595	794	6
aspecto	231	563	258	574	595	794	6
que	260	563	273	574	595	794	6
se	275	563	283	574	595	794	6
ha	57	575	65	586	595	794	6
de	67	575	76	586	595	794	6
considerar,	78	575	116	586	595	794	6
pero,	117	575	135	586	595	794	6
para	137	575	152	586	595	794	6
estudiantes	154	575	194	586	595	794	6
de	196	575	205	586	595	794	6
secundaria,	207	575	247	586	595	794	6
podría	249	575	271	586	595	794	6
ser	272	575	283	586	595	794	6
necesario	57	587	91	598	595	794	6
incluir	93	587	114	598	595	794	6
también	116	587	144	598	595	794	6
otras	146	587	164	598	595	794	6
opciones	166	587	197	598	595	794	6
más	199	587	214	598	595	794	6
relacionadas	216	587	261	598	595	794	6
con	263	587	276	598	595	794	6
la	278	587	284	598	595	794	6
socialización	57	599	101	610	595	794	6
de	103	599	112	610	595	794	6
esa	114	599	126	610	595	794	6
comida	128	599	154	610	595	794	6
y	156	599	160	610	595	794	6
la	162	599	168	610	595	794	6
inclusión	170	599	201	610	595	794	6
de	203	599	212	610	595	794	6
alimentos	214	599	248	610	595	794	6
del	250	599	261	610	595	794	6
grupo	263	599	283	610	595	794	6
de	57	611	65	622	595	794	6
los	68	611	78	622	595	794	6
lácteos	80	611	105	622	595	794	6
o	108	611	112	622	595	794	6
de	114	611	123	622	595	794	6
los	125	611	135	622	595	794	6
farináceos	138	611	174	622	595	794	6
integrales.	177	611	213	622	595	794	6
BIBLIOGRAFÍA	57	646	128	658	595	794	6
1.	61	670	67	679	595	794	6
Nicklas	71	670	91	679	595	794	6
TA,	92	670	101	679	595	794	6
O'Neil	102	670	119	679	595	794	6
CE,	120	670	130	679	595	794	6
Berenson	131	670	157	679	595	794	6
GS.	159	670	169	679	595	794	6
Nutrient	170	670	192	679	595	794	6
contribution	194	670	226	679	595	794	6
of	228	670	233	679	595	794	6
breakfast,	235	670	262	679	595	794	6
secular	263	670	284	679	595	794	6
trends,	71	679	91	688	595	794	6
and	92	679	103	688	595	794	6
the	105	679	113	688	595	794	6
role	115	679	126	688	595	794	6
of	128	679	133	688	595	794	6
ready-to-eat	135	679	170	688	595	794	6
cereals:	172	679	194	688	595	794	6
a	196	679	199	688	595	794	6
review	201	679	219	688	595	794	6
of	221	679	226	688	595	794	6
data	228	679	241	688	595	794	6
from	243	679	256	688	595	794	6
Bogalusa	258	679	283	688	595	794	6
Heart	71	688	86	697	595	794	6
Study.	88	688	105	697	595	794	6
Am	107	688	116	697	595	794	6
J	118	688	121	697	595	794	6
Clin	123	688	134	697	595	794	6
Nutr	136	688	148	697	595	794	6
1998;(Supl.):757-63.	150	688	210	697	595	794	6
2.	61	697	67	706	595	794	6
Galiano	71	697	92	706	595	794	6
MJ,	95	697	106	706	595	794	6
Moreno	108	697	129	706	595	794	6
JM.	132	697	143	706	595	794	6
El	145	697	150	706	595	794	6
desayuno	152	697	180	706	595	794	6
en	182	697	189	706	595	794	6
la	191	697	196	706	595	794	6
infancia:	199	697	223	706	595	794	6
más	225	697	237	706	595	794	6
que	240	697	250	706	595	794	6
una	253	697	263	706	595	794	6
buena	266	697	284	706	595	794	6
costumbre.	71	706	103	715	595	794	6
Acta	104	706	117	715	595	794	6
Pedriatra	119	706	144	715	595	794	6
Esp	146	706	156	715	595	794	6
2010;68(8):403-8.	158	706	212	715	595	794	6
3.	61	715	67	724	595	794	6
Bach	71	715	85	724	595	794	6
FA,	87	715	96	724	595	794	6
Fuentes	97	715	119	724	595	794	6
BC,	121	715	131	724	595	794	6
Ramos	132	715	151	724	595	794	6
D,	153	715	159	724	595	794	6
Carrasco	160	715	185	724	595	794	6
JL,	187	715	195	724	595	794	6
Roman	196	715	216	724	595	794	6
B,	218	715	224	724	595	794	6
Bertomeu	225	715	252	724	595	794	6
I,	254	715	257	724	595	794	6
et	258	715	264	724	595	794	6
al.	265	715	272	724	595	794	6
The	273	715	283	724	595	794	6
Mediterranean	71	724	112	733	595	794	6
diet	114	724	124	733	595	794	6
in	126	724	131	733	595	794	6
Spain:	133	724	151	733	595	794	6
adherence	152	724	182	733	595	794	6
trends	184	724	202	733	595	794	6
during	203	724	221	733	595	794	6
the	223	724	232	733	595	794	6
past	234	724	246	733	595	794	6
two	248	724	258	733	595	794	6
decades	260	724	283	733	595	794	6
using	71	733	86	742	595	794	6
the	88	733	97	742	595	794	6
Mediterranean	99	733	140	742	595	794	6
Adequacy	141	733	169	742	595	794	6
Index.	171	733	188	742	595	794	6
Public	190	733	207	742	595	794	6
Health	209	733	227	742	595	794	6
Nutr	228	733	240	742	595	794	6
2010:1-7.	242	733	272	742	595	794	6
T.	496	40	502	52	595	794	6
Díaz	504	40	519	52	595	794	6
et	521	40	528	52	595	794	6
al.	530	40	539	52	595	794	6
4.	316	83	322	92	595	794	6
Moreno	326	83	347	92	595	794	6
LA,	349	83	358	92	595	794	6
Sarría	360	83	376	92	595	794	6
A,	377	83	383	92	595	794	6
Popkin	385	83	404	92	595	794	6
BM.	405	83	417	92	595	794	6
The	418	83	428	92	595	794	6
nutrition	430	83	453	92	595	794	6
transition	454	83	480	92	595	794	6
in	482	83	487	92	595	794	6
Spain:	488	83	506	92	595	794	6
a	507	83	511	92	595	794	6
european	512	83	539	92	595	794	6
mediterranean	326	92	367	101	595	794	6
country.	369	92	391	101	595	794	6
Eur	393	92	402	101	595	794	6
J	404	92	408	101	595	794	6
Clin	409	92	420	101	595	794	6
Nutr	422	92	434	101	595	794	6
2002;56:992-1003.	436	92	494	101	595	794	6
5.	316	101	322	110	595	794	6
González-Cross	326	101	370	110	595	794	6
M,	372	101	379	110	595	794	6
Caslill	381	101	397	110	595	794	6
MJ,	399	101	410	110	595	794	6
Moreno	412	101	433	110	595	794	6
L,	435	101	441	110	595	794	6
Nora	442	101	456	110	595	794	6
E,	457	101	463	110	595	794	6
González	465	101	490	110	595	794	6
M,	492	101	499	110	595	794	6
Leiva	501	101	516	110	595	794	6
A,	517	101	523	110	595	794	6
et	525	101	530	110	595	794	6
al.	532	101	539	110	595	794	6
Alimentación	326	110	363	119	595	794	6
y	365	110	368	119	595	794	6
valoración	370	110	399	119	595	794	6
del	401	110	409	119	595	794	6
estado	411	110	430	119	595	794	6
nutricional	432	110	462	119	595	794	6
de	464	110	471	119	595	794	6
los	473	110	481	119	595	794	6
adolescentes	483	110	520	119	595	794	6
espa-	523	110	539	119	595	794	6
ñoles	326	119	341	128	595	794	6
(estudio	343	119	365	128	595	794	6
Avena)	367	119	386	128	595	794	6
Nutr	388	119	400	128	595	794	6
Hosp	401	119	416	128	595	794	6
2003;23(1):15-28.	418	119	472	128	595	794	6
6.	316	128	322	137	595	794	6
Castells	326	128	348	137	595	794	6
C.	350	128	356	137	595	794	6
Estudio	357	128	378	137	595	794	6
del	380	128	388	137	595	794	6
comportamiento	390	128	436	137	595	794	6
alimentario	437	128	469	137	595	794	6
en	470	128	477	137	595	794	6
escolares	479	128	506	137	595	794	6
de	508	128	515	137	595	794	6
11	516	128	524	137	595	794	6
a	526	128	529	137	595	794	6
13	531	128	539	137	595	794	6
años	326	137	339	146	595	794	6
de	341	137	348	146	595	794	6
Barcelona.	350	137	380	146	595	794	6
Nutr	382	137	394	146	595	794	6
hosp	396	137	409	146	595	794	6
2006;4(21):517-32.	411	137	469	146	595	794	6
7.	316	146	322	155	595	794	6
Aranceta	326	146	351	155	595	794	6
J,	353	146	358	155	595	794	6
Serra	360	146	375	155	595	794	6
LL,	377	146	386	155	595	794	6
Ribas	388	146	404	155	595	794	6
L,	406	146	411	155	595	794	6
Pérez	413	146	428	155	595	794	6
C.	431	146	437	155	595	794	6
El	438	146	443	155	595	794	6
desayuno	446	146	472	155	595	794	6
en	475	146	482	155	595	794	6
la	484	146	489	155	595	794	6
población	491	146	518	155	595	794	6
infantil	520	146	539	155	595	794	6
y	326	155	329	164	595	794	6
juvenil	331	155	349	164	595	794	6
española.	350	155	378	164	595	794	6
En:	379	155	388	164	595	794	6
Serra	390	155	405	164	595	794	6
LL,	406	155	415	164	595	794	6
Aranceta	416	155	441	164	595	794	6
J,	443	155	448	164	595	794	6
editoress.	450	155	477	164	595	794	6
Desayuno	479	155	507	164	595	794	6
y	508	155	511	164	595	794	6
equilibrio	513	155	539	164	595	794	6
alimentario.	326	164	359	173	595	794	6
Estudio	361	164	381	173	595	794	6
enKid.	383	164	401	173	595	794	6
Barcelona:	403	164	433	173	595	794	6
Masson;	434	164	458	173	595	794	6
2004.	460	164	477	173	595	794	6
p.	479	164	485	173	595	794	6
9-18.	486	164	502	173	595	794	6
8.	316	173	322	182	595	794	6
González	326	173	352	182	595	794	6
JE,	354	173	363	182	595	794	6
Schmidt	365	173	389	182	595	794	6
RJ,	391	173	401	182	595	794	6
García	403	173	421	182	595	794	6
LPA,	424	173	437	182	595	794	6
García	439	173	458	182	595	794	6
GCJ.	460	173	474	182	595	794	6
Análisis	476	173	498	182	595	794	6
de	501	173	508	182	595	794	6
la	510	173	515	182	595	794	6
ingesta	517	173	538	182	595	794	6
alimentaria	326	182	357	191	595	794	6
y	359	182	362	191	595	794	6
hábitos	365	182	385	191	595	794	6
nutricionales	387	182	423	191	595	794	6
en	425	182	432	191	595	794	6
una	434	182	445	191	595	794	6
población	447	182	474	191	595	794	6
de	476	182	483	191	595	794	6
adolescentes	485	182	522	191	595	794	6
de	525	182	531	191	595	794	6
la	534	182	539	191	595	794	6
ciudad	326	191	345	200	595	794	6
de	347	191	354	200	595	794	6
Granada.	356	191	381	200	595	794	6
Nutr	383	191	395	200	595	794	6
Hosp	397	191	411	200	595	794	6
2013;28(3):779-86.	413	191	471	200	595	794	6
9.	316	200	322	209	595	794	6
Lohman	326	200	349	209	595	794	6
TG,	350	200	360	209	595	794	6
Going	361	200	378	209	595	794	6
SB.	379	200	389	209	595	794	6
Body	391	200	405	209	595	794	6
composition	406	200	440	209	595	794	6
assessment	442	200	476	209	595	794	6
for	477	200	485	209	595	794	6
development	487	200	523	209	595	794	6
of	525	200	530	209	595	794	6
an	532	200	539	209	595	794	6
international	326	209	361	218	595	794	6
growth	363	209	382	218	595	794	6
standard	384	209	409	218	595	794	6
for	411	209	418	218	595	794	6
pre-adolescence	420	209	467	218	595	794	6
and	469	209	480	218	595	794	6
adolescent	482	209	512	218	595	794	6
children.	514	209	539	218	595	794	6
Food	326	218	340	227	595	794	6
Nutr	342	218	354	227	595	794	6
Bull	356	218	366	227	595	794	6
2006;27:314-25.	368	218	419	227	595	794	6
10.	312	227	322	236	595	794	6
Durá	326	227	339	236	595	794	6
T.	341	227	346	236	595	794	6
Ingesta	347	227	368	236	595	794	6
de	369	227	376	236	595	794	6
energía	378	227	399	236	595	794	6
y	401	227	404	236	595	794	6
nutrientes	406	227	434	236	595	794	6
en	435	227	442	236	595	794	6
los	444	227	452	236	595	794	6
alumnos	454	227	478	236	595	794	6
de	480	227	487	236	595	794	6
educación	488	227	517	236	595	794	6
secun-	519	227	539	236	595	794	6
daria	326	236	340	245	595	794	6
obligatoria.	342	236	373	245	595	794	6
Ana	375	236	385	245	595	794	6
Esp	387	236	398	245	595	794	6
Pediatr	400	236	419	245	595	794	6
2001;54:547-54.	421	236	472	245	595	794	6
11.	312	245	322	254	595	794	6
Mahoney	326	245	352	254	595	794	6
CR,	355	245	365	254	595	794	6
Taylor	367	245	384	254	595	794	6
HA,	387	245	397	254	595	794	6
Karanek	399	245	423	254	595	794	6
RB,	425	245	435	254	595	794	6
et	438	245	443	254	595	794	6
al.	446	245	453	254	595	794	6
Effect	455	245	471	254	595	794	6
of	474	245	479	254	595	794	6
breakfast	482	245	509	254	595	794	6
composi-	511	245	539	254	595	794	6
tion	326	254	337	263	595	794	6
on	339	254	346	263	595	794	6
cognitive	348	254	374	263	595	794	6
processes	376	254	406	263	595	794	6
in	408	254	413	263	595	794	6
elementary	415	254	448	263	595	794	6
school	450	254	469	263	595	794	6
children.	471	254	496	263	595	794	6
Physiol	498	254	518	263	595	794	6
Behav	521	254	538	263	595	794	6
2005;85:635-45.	326	263	377	272	595	794	6
12.	312	272	322	281	595	794	6
Wesnes	326	272	348	281	595	794	6
KA,	350	272	360	281	595	794	6
Pincock	362	272	384	281	595	794	6
C,	386	272	392	281	595	794	6
Richardoson	394	272	429	281	595	794	6
D,	431	272	437	281	595	794	6
Helm	439	272	454	281	595	794	6
G,	456	272	462	281	595	794	6
Hails	464	272	478	281	595	794	6
S.	480	272	485	281	595	794	6
Breakfast	487	272	514	281	595	794	6
reduces	516	272	539	281	595	794	6
declines	326	281	349	290	595	794	6
in	350	281	355	290	595	794	6
attention	357	281	381	290	595	794	6
and	382	281	393	290	595	794	6
memory	394	281	417	290	595	794	6
over	418	281	430	290	595	794	6
the	432	281	441	290	595	794	6
morning	442	281	465	290	595	794	6
in	466	281	471	290	595	794	6
schoolchildren.	473	281	515	290	595	794	6
Appetite	516	281	538	290	595	794	6
2003;41:329-31.	326	290	377	299	595	794	6
13.	312	299	322	308	595	794	6
Murphy	326	299	347	308	595	794	6
JM.	349	299	360	308	595	794	6
Breakfast	362	299	389	308	595	794	6
and	391	299	401	308	595	794	6
learning:	403	299	428	308	595	794	6
an	430	299	437	308	595	794	6
updated	439	299	462	308	595	794	6
review.	464	299	484	308	595	794	6
Curr	486	299	498	308	595	794	6
Nutr	500	299	512	308	595	794	6
Food	514	299	528	308	595	794	6
Sci	530	299	539	308	595	794	6
2007;3:3-36.	326	308	365	317	595	794	6
14.	312	317	322	326	595	794	6
Ministerio	326	317	354	326	595	794	6
de	355	317	362	326	595	794	6
Sanidad	364	317	387	326	595	794	6
y	389	317	392	326	595	794	6
Consumo.	393	317	422	326	595	794	6
Programa	423	317	451	326	595	794	6
Perseo.	453	317	474	326	595	794	6
Cuestionarios.	476	317	516	326	595	794	6
Madrid,	517	317	539	326	595	794	6
2007.	326	326	343	335	595	794	6
[Consultado	345	326	378	335	595	794	6
en	380	326	387	335	595	794	6
julio	389	326	401	335	595	794	6
2014].	403	326	422	335	595	794	6
Disponible	424	326	453	335	595	794	6
en:	455	326	464	335	595	794	6
http://www.perseo.aesan.	466	326	539	335	595	794	6
msssi.gob.es/es/profesionales/secciones/cuestionarios.shtml	326	335	499	344	595	794	6
15.	312	344	322	353	595	794	6
Serra	326	344	341	353	595	794	6
L,	342	344	348	353	595	794	6
Aranceta	349	344	373	353	595	794	6
J.	375	344	380	353	595	794	6
Desayuno	381	344	409	353	595	794	6
y	410	344	413	353	595	794	6
equilibrio	415	344	440	353	595	794	6
alimentario.	441	344	474	353	595	794	6
Estudio	475	344	495	353	595	794	6
enKid.	497	344	514	353	595	794	6
Masson:	515	344	539	353	595	794	6
Barcelona;	326	353	356	362	595	794	6
2004.	358	353	375	362	595	794	6
16.	312	362	322	371	595	794	6
Fernández	326	362	355	371	595	794	6
Morales	357	362	380	371	595	794	6
I,	382	362	386	371	595	794	6
Aguilar	387	362	407	371	595	794	6
Vilas	409	362	422	371	595	794	6
MV,	424	362	434	371	595	794	6
Mateos	436	362	457	371	595	794	6
Vega	459	362	473	371	595	794	6
CJ,	475	362	484	371	595	794	6
Martínez	486	362	510	371	595	794	6
Para	512	362	525	371	595	794	6
MC.	527	362	539	371	595	794	6
Relación	326	371	350	380	595	794	6
entre	352	371	366	380	595	794	6
la	368	371	373	380	595	794	6
calidad	375	371	395	380	595	794	6
del	397	371	406	380	595	794	6
desayuno	408	371	435	380	595	794	6
y	437	371	440	380	595	794	6
el	442	371	447	380	595	794	6
rendimiento	449	371	482	380	595	794	6
académico	484	371	515	380	595	794	6
en	517	371	524	380	595	794	6
ado-	526	371	539	380	595	794	6
lescentes	326	380	353	389	595	794	6
de	355	380	362	389	595	794	6
Guadalajara	363	380	397	389	595	794	6
(Castilla-La	399	380	431	389	595	794	6
Mancha).	433	380	459	389	595	794	6
Nutr	461	380	473	389	595	794	6
Hosp	474	380	489	389	595	794	6
2008;23:383-7.	491	380	537	389	595	794	6
17.	312	389	322	398	595	794	6
Herrero	326	389	347	398	595	794	6
R,	349	389	355	398	595	794	6
Fillat	356	389	369	398	595	794	6
B.	371	389	377	398	595	794	6
Influencia	379	389	406	398	595	794	6
de	408	389	415	398	595	794	6
un	416	389	423	398	595	794	6
programa	425	389	453	398	595	794	6
de	454	389	461	398	595	794	6
educación	463	389	492	398	595	794	6
nutricional	494	389	523	398	595	794	6
en	525	389	532	398	595	794	6
la	534	389	539	398	595	794	6
modificación	326	398	362	407	595	794	6
del	363	398	372	407	595	794	6
desayuno	374	398	401	407	595	794	6
en	402	398	409	407	595	794	6
un	411	398	418	407	595	794	6
grupo	420	398	436	407	595	794	6
de	438	398	445	407	595	794	6
adolescentes.	447	398	486	407	595	794	6
Nutr	487	398	499	407	595	794	6
clin	501	398	511	407	595	794	6
diet	513	398	523	407	595	794	6
hosp	525	398	539	407	595	794	6
2010;30(2):26-32.	326	407	380	416	595	794	6
18.	312	416	322	425	595	794	6
Rus	326	416	337	425	595	794	6
J,	338	416	344	425	595	794	6
Párraga	345	416	367	425	595	794	6
M,	369	416	376	425	595	794	6
Lozano	377	416	397	425	595	794	6
E.	399	416	405	425	595	794	6
Estudio	406	416	427	425	595	794	6
sobre	428	416	444	425	595	794	6
conceptos	446	416	475	425	595	794	6
y	476	416	479	425	595	794	6
hábitos	481	416	501	425	595	794	6
de	503	416	510	425	595	794	6
alimenta-	512	416	539	425	595	794	6
ción	326	425	338	434	595	794	6
del	339	425	348	434	595	794	6
alumnado	349	425	377	434	595	794	6
de	379	425	386	434	595	794	6
educación	387	425	416	434	595	794	6
primaria.	418	425	443	434	595	794	6
Rev	444	425	454	434	595	794	6
Dig	456	425	465	434	595	794	6
Edu	467	425	478	434	595	794	6
Fis	479	425	487	434	595	794	6
2013;21(4):17-9.	489	425	539	434	595	794	6
19.	312	434	322	443	595	794	6
Aranceta	326	434	352	443	595	794	6
J,	355	434	360	443	595	794	6
Pérez	362	434	379	443	595	794	6
C,	381	434	387	443	595	794	6
Serra	390	434	405	443	595	794	6
L,	408	434	413	443	595	794	6
Delgado	416	434	440	443	595	794	6
A.	442	434	448	443	595	794	6
Food	450	434	464	443	595	794	6
habits	467	434	485	443	595	794	6
of	487	434	493	443	595	794	6
students	495	434	520	443	595	794	6
using	523	434	539	443	595	794	6
school	326	443	345	452	595	794	6
dining	347	443	364	452	595	794	6
rooms	367	443	384	452	595	794	6
in	387	443	392	452	595	794	6
Spain.	394	443	412	452	595	794	6
“Tell	414	443	426	452	595	794	6
me	429	443	438	452	595	794	6
how	440	443	452	452	595	794	6
you	454	443	464	452	595	794	6
eat”	466	443	478	452	595	794	6
Study.	480	443	498	452	595	794	6
Aten	499	443	512	452	595	794	6
Primaria	515	443	539	452	595	794	6
2004;33:131-9.	326	452	373	461	595	794	6
20.	312	461	322	470	595	794	6
Pearson	326	461	349	470	595	794	6
N,	351	461	357	470	595	794	6
Biddle	358	461	376	470	595	794	6
SJH,	378	461	391	470	595	794	6
Gorely	392	461	410	470	595	794	6
T.	411	461	416	470	595	794	6
Family	418	461	436	470	595	794	6
correlates	438	461	465	470	595	794	6
of	467	461	473	470	595	794	6
breakfast	474	461	501	470	595	794	6
consumption	502	461	539	470	595	794	6
among	326	470	345	479	595	794	6
children	347	470	369	479	595	794	6
and	370	470	381	479	595	794	6
adolescents.	382	470	417	479	595	794	6
A	418	470	422	479	595	794	6
systematic	424	470	454	479	595	794	6
review.	455	470	475	479	595	794	6
Appetite	476	470	499	479	595	794	6
2009;52:1-7.	500	470	539	479	595	794	6
21.	313	479	322	488	595	794	6
Hammons	326	479	354	488	595	794	6
AJ,	355	479	364	488	595	794	6
Fiese	365	479	379	488	595	794	6
BH.	381	479	390	488	595	794	6
Is	391	479	396	488	595	794	6
frequency	397	479	424	488	595	794	6
of	425	479	431	488	595	794	6
shared	432	479	451	488	595	794	6
family	452	479	468	488	595	794	6
meals	470	479	486	488	595	794	6
related	487	479	506	488	595	794	6
to	507	479	512	488	595	794	6
the	514	479	522	488	595	794	6
nutri-	524	479	539	488	595	794	6
tional	326	488	341	497	595	794	6
health	343	488	359	497	595	794	6
of	361	488	367	497	595	794	6
children	368	488	390	497	595	794	6
and	392	488	402	497	595	794	6
adolescents?	404	488	440	497	595	794	6
Pediatrics	442	488	469	497	595	794	6
2011;127(6):1565-74.	471	488	535	497	595	794	6
22.	312	497	322	506	595	794	6
Ayechu	326	497	347	506	595	794	6
A,	348	497	354	506	595	794	6
Durá	356	497	369	506	595	794	6
T.	371	497	376	506	595	794	6
Calidad	377	497	398	506	595	794	6
de	400	497	407	506	595	794	6
los	409	497	417	506	595	794	6
hábitos	419	497	439	506	595	794	6
alimentarios	441	497	476	506	595	794	6
(adherencia	478	497	511	506	595	794	6
a	513	497	516	506	595	794	6
la	518	497	523	506	595	794	6
dieta	525	497	539	506	595	794	6
mediterránea)	326	506	365	515	595	794	6
en	367	506	374	515	595	794	6
los	376	506	384	515	595	794	6
alumnos	387	506	411	515	595	794	6
de	413	506	420	515	595	794	6
educación	422	506	451	515	595	794	6
secundaria	453	506	484	515	595	794	6
obligatoria.	486	506	517	515	595	794	6
An	518	506	526	515	595	794	6
Sist	528	506	538	515	595	794	6
Sanit	326	515	340	524	595	794	6
Navar	342	515	358	524	595	794	6
2010;33(1):35-42.	360	515	415	524	595	794	6
23.	312	524	322	533	595	794	6
Vander	326	524	346	533	595	794	6
Wal	348	524	359	533	595	794	6
JS.	361	524	370	533	595	794	6
Unhealthy	372	524	401	533	595	794	6
weight	403	524	422	533	595	794	6
control	424	524	444	533	595	794	6
behaviors	446	524	474	533	595	794	6
among	477	524	496	533	595	794	6
adolescents	499	524	533	533	595	794	6
J	535	524	539	533	595	794	6
Health	326	533	344	542	595	794	6
Psychol	346	533	367	542	595	794	6
January	369	533	392	542	595	794	6
2012;17(1)110-20.	394	533	450	542	595	794	6
24.	312	542	322	551	595	794	6
Balding	326	542	347	551	595	794	6
J.	349	542	354	551	595	794	6
Food	355	542	369	551	595	794	6
choices	371	542	392	551	595	794	6
and	394	542	405	551	595	794	6
weight	406	542	425	551	595	794	6
control.	427	542	448	551	595	794	6
In	449	542	454	551	595	794	6
Balding	456	542	477	551	595	794	6
J	479	542	482	551	595	794	6
ed.	484	542	493	551	595	794	6
Young	494	542	511	551	595	794	6
people	513	542	532	551	595	794	6
in	534	542	539	551	595	794	6
2000.	326	551	343	560	595	794	6
Exeter:	345	551	364	560	595	794	6
Schools	366	551	388	560	595	794	6
Health	390	551	408	560	595	794	6
Education	410	551	437	560	595	794	6
Unit;	439	551	452	560	595	794	6
2001.	454	551	471	560	595	794	6
25.	313	560	322	569	595	794	6
Carrote	326	560	346	569	595	794	6
RD,	347	560	357	569	595	794	6
Palomares	358	560	387	569	595	794	6
RA.	388	560	398	569	595	794	6
Diferencias	399	560	429	569	595	794	6
de	431	560	437	569	595	794	6
género	439	560	458	569	595	794	6
en	459	560	466	569	595	794	6
la	467	560	472	569	595	794	6
incidencia	473	560	500	569	595	794	6
de	502	560	509	569	595	794	6
los	510	560	518	569	595	794	6
trastor-	519	560	539	569	595	794	6
nos	326	569	336	578	595	794	6
de	337	569	344	578	595	794	6
la	346	569	350	578	595	794	6
conducta	352	569	377	578	595	794	6
alimentaria	379	569	409	578	595	794	6
(TCA)	410	569	425	578	595	794	6
en	427	569	434	578	595	794	6
los	435	569	443	578	595	794	6
factores	444	569	466	578	595	794	6
de	468	569	475	578	595	794	6
personalidad	476	569	511	578	595	794	6
del	513	569	521	578	595	794	6
alum-	523	569	539	578	595	794	6
nado	326	578	340	587	595	794	6
de	341	578	348	587	595	794	6
educación	350	578	378	587	595	794	6
secundaria.	380	578	412	587	595	794	6
Enseñanza	414	578	443	587	595	794	6
&	445	578	449	587	595	794	6
Teaching	451	578	475	587	595	794	6
2011;29(1):95-109.	477	578	534	587	595	794	6
26.	312	587	322	596	595	794	6
Durà	326	587	339	596	595	794	6
T,	341	587	346	596	595	794	6
Gallinas	347	587	369	596	595	794	6
V.	371	587	376	596	595	794	6
Consumo	377	587	404	596	595	794	6
de	406	587	413	596	595	794	6
leche	414	587	429	596	595	794	6
y	431	587	434	596	595	794	6
derivados	436	587	463	596	595	794	6
en	465	587	472	596	595	794	6
la	473	587	478	596	595	794	6
población	480	587	507	596	595	794	6
infanto-ju-	509	587	539	596	595	794	6
venil	326	596	339	605	595	794	6
de	341	596	348	605	595	794	6
Navarra	350	596	372	605	595	794	6
(España).	373	596	400	605	595	794	6
Nutri	401	596	415	605	595	794	6
Hosp	417	596	431	605	595	794	6
2014;30(4):794-9.	433	596	487	605	595	794	6
27.	313	605	322	614	595	794	6
Macías	326	605	346	614	595	794	6
MA,	347	605	359	614	595	794	6
Gordillos	360	605	384	614	595	794	6
LG,	385	605	395	614	595	794	6
Camacho	396	605	422	614	595	794	6
RE.	424	605	433	614	595	794	6
Hábitos	434	605	455	614	595	794	6
alimentarios	457	605	490	614	595	794	6
de	492	605	498	614	595	794	6
niños	500	605	515	614	595	794	6
en	516	605	523	614	595	794	6
edad	525	605	539	614	595	794	6
escolar	326	614	345	623	595	794	6
y	347	614	350	623	595	794	6
el	351	614	356	623	595	794	6
papel	357	614	372	623	595	794	6
de	374	614	380	623	595	794	6
la	382	614	387	623	595	794	6
educación	388	614	416	623	595	794	6
para	417	614	429	623	595	794	6
la	431	614	435	623	595	794	6
salud.	437	614	453	623	595	794	6
Rev	454	614	464	623	595	794	6
Chil	466	614	476	623	595	794	6
Nutr	477	614	489	623	595	794	6
2012;39(3):40-3.	490	614	539	623	595	794	6
28.	313	623	322	632	595	794	6
Salinas	326	623	346	632	595	794	6
M,	348	623	355	632	595	794	6
Hernández	357	623	386	632	595	794	6
de	388	623	395	632	595	794	6
DE.	397	623	406	632	595	794	6
¿Cómo	408	623	428	632	595	794	6
instaurar	430	623	454	632	595	794	6
y	456	623	459	632	595	794	6
mantener	461	623	487	632	595	794	6
en	489	623	496	632	595	794	6
el	498	623	502	632	595	794	6
tiempo	504	623	523	632	595	794	6
unos	525	623	539	632	595	794	6
hábitos	326	632	345	641	595	794	6
alimentarios	346	632	378	641	595	794	6
orientados	379	632	407	641	595	794	6
a	408	632	411	641	595	794	6
la	412	632	417	641	595	794	6
salud?	418	632	435	641	595	794	6
Nutr	437	632	448	641	595	794	6
Clín	449	632	459	641	595	794	6
Diet	460	632	471	641	595	794	6
Hosp	472	632	485	641	595	794	6
2013;	488	632	504	641	595	794	6
33	505	632	513	641	595	794	6
(3):	514	632	523	641	595	794	6
9-17.	523	632	539	641	595	794	6
29.	312	641	322	650	595	794	6
Moore	326	641	344	650	595	794	6
L,	346	641	351	650	595	794	6
Moore	353	641	370	650	595	794	6
GF,	372	641	381	650	595	794	6
Tapper	382	641	401	650	595	794	6
K,	403	641	409	650	595	794	6
Lynch	410	641	427	650	595	794	6
R,	429	641	434	650	595	794	6
Desousa	436	641	460	650	595	794	6
C,	462	641	468	650	595	794	6
Hale	470	641	482	650	595	794	6
J,	484	641	489	650	595	794	6
et	490	641	496	650	595	794	6
al.	498	641	504	650	595	794	6
Free	506	641	518	650	595	794	6
break-	520	641	539	650	595	794	6
fasts	326	650	339	659	595	794	6
in	341	650	346	659	595	794	6
schools:	348	650	371	659	595	794	6
design	373	650	392	659	595	794	6
and	394	650	404	659	595	794	6
conduct	406	650	429	659	595	794	6
of	430	650	436	659	595	794	6
a	438	650	441	659	595	794	6
cluster	443	650	462	659	595	794	6
randomized	464	650	497	659	595	794	6
controlled	499	650	526	659	595	794	6
trial	528	650	539	659	595	794	6
of	326	659	331	668	595	794	6
the	333	659	342	668	595	794	6
Primary	344	659	366	668	595	794	6
School	368	659	387	668	595	794	6
Free	389	659	402	668	595	794	6
Breakfast	404	659	431	668	595	794	6
initiative	433	659	456	668	595	794	6
in	458	659	463	668	595	794	6
Wales.	465	659	484	668	595	794	6
BMC	485	659	499	668	595	794	6
Public	501	659	518	668	595	794	6
Health	520	659	538	668	595	794	6
2007;7:258.	326	668	362	677	595	794	6
30.	312	677	322	686	595	794	6
Kleinman	326	677	352	686	595	794	6
RE,	355	677	364	686	595	794	6
Hall	366	677	377	686	595	794	6
S,	379	677	385	686	595	794	6
Green	386	677	403	686	595	794	6
H,	406	677	412	686	595	794	6
Korzec-Ramírez	414	677	458	686	595	794	6
D,	461	677	467	686	595	794	6
Patton	469	677	487	686	595	794	6
K,	489	677	495	686	595	794	6
Pagano	497	677	518	686	595	794	6
ME,	520	677	531	686	595	794	6
et	533	677	539	686	595	794	6
al.	326	686	333	695	595	794	6
Diet,	335	686	348	695	595	794	6
breakfast,	350	686	378	695	595	794	6
and	380	686	390	695	595	794	6
academic	392	686	420	695	595	794	6
performance	422	686	458	695	595	794	6
in	460	686	465	695	595	794	6
children.	467	686	492	695	595	794	6
Ann	493	686	504	695	595	794	6
Nutr	507	686	519	695	595	794	6
Metab	521	686	539	695	595	794	6
2002;46(Supl	326	695	365	704	595	794	6
1):24-30.	367	695	395	704	595	794	6
31.	312	704	322	713	595	794	6
Grantham	326	704	354	713	595	794	6
Mc	355	704	364	713	595	794	6
Gregor	366	704	385	713	595	794	6
S.	387	704	392	713	595	794	6
Can	394	704	405	713	595	794	6
the	407	704	415	713	595	794	6
provision	417	704	442	713	595	794	6
of	444	704	449	713	595	794	6
breakfast	451	704	477	713	595	794	6
benefit	479	704	498	713	595	794	6
school	500	704	518	713	595	794	6
perfor-	519	704	539	713	595	794	6
mance?	326	713	348	722	595	794	6
Food	350	713	364	722	595	794	6
Nutr	366	713	378	722	595	794	6
Bull	380	713	391	722	595	794	6
2005;26(Supl	392	713	432	722	595	794	6
2):144-58.	434	713	465	722	595	794	6
32.	312	722	322	731	595	794	6
Giovannini	326	722	355	731	595	794	6
M,	356	722	364	731	595	794	6
Verduci	365	722	386	731	595	794	6
E,	387	722	393	731	595	794	6
Scaglioni	394	722	419	731	595	794	6
S,	421	722	426	731	595	794	6
Savatici	428	722	449	731	595	794	6
E,	451	722	456	731	595	794	6
Bonza	457	722	474	731	595	794	6
M,	476	722	483	731	595	794	6
Riva	485	722	496	731	595	794	6
E,	498	722	503	731	595	794	6
et	505	722	510	731	595	794	6
al.	512	722	518	731	595	794	6
Break-	520	722	538	731	595	794	6
fast:	326	731	338	740	595	794	6
a	339	731	343	740	595	794	6
good	344	731	358	740	595	794	6
habit,	359	731	375	740	595	794	6
not	376	731	385	740	595	794	6
a	386	731	390	740	595	794	6
repetitive	391	731	416	740	595	794	6
custom.	418	731	440	740	595	794	6
J	441	731	445	740	595	794	6
Intern	446	731	462	740	595	794	6
Med	464	731	476	740	595	794	6
Res	477	731	488	740	595	794	6
2008;36:613-24.	489	731	539	740	595	794	6
[	431	758	434	774	595	794	6
Nutr	434	763	447	773	595	794	6
Hosp	450	763	466	773	595	794	6
2016;33(4):909-914	468	763	535	773	595	794	6
]	535	758	539	774	595	794	6
