Nutr	160	20	169	27	595	794	1
Hosp	170	20	182	27	595	794	1
2016;	183	20	197	27	595	794	1
33(4):801-807	199	20	233	27	595	794	1
ISSN	237	20	247	27	595	794	1
0212-1611	249	20	276	27	595	794	1
-	278	20	280	27	595	794	1
CODEN	281	20	298	27	595	794	1
NUHOEQ	299	20	319	27	595	794	1
S.V.R.	322	20	335	27	595	794	1
318	336	20	346	27	595	794	1
Nutrición	199	32	307	59	595	794	1
Hospitalaria	183	56	323	82	595	794	1
Trabajo	57	106	130	129	595	794	1
Original	136	106	209	129	595	794	1
Pediatría	486	113	538	127	595	794	1
Método	57	147	98	164	595	794	1
Delphi	102	147	137	164	595	794	1
para	140	147	165	164	595	794	1
buscar	169	147	206	164	595	794	1
consenso	210	147	262	164	595	794	1
sobre	266	147	297	164	595	794	1
metodologías	300	147	374	164	595	794	1
educativas	378	147	437	164	595	794	1
en	441	147	455	164	595	794	1
alimentación	458	147	529	164	595	794	1
saludable	57	164	110	181	595	794	1
para	113	164	138	181	595	794	1
alumnos	142	164	189	181	595	794	1
de	192	164	206	181	595	794	1
tercero	210	164	249	181	595	794	1
a	252	164	259	181	595	794	1
quinto	263	164	297	181	595	794	1
año	301	164	321	181	595	794	1
básico,	325	164	364	181	595	794	1
sus	367	164	386	181	595	794	1
familias	390	164	433	181	595	794	1
y	437	164	443	181	595	794	1
profesores	446	164	505	181	595	794	1
Delphi	57	181	87	196	595	794	1
method	90	181	126	196	595	794	1
to	130	181	139	196	595	794	1
get	142	181	157	196	595	794	1
consensus	160	181	211	196	595	794	1
about	214	181	241	196	595	794	1
education	244	181	291	196	595	794	1
methodologies	295	181	365	196	595	794	1
in	368	181	377	196	595	794	1
healthy	380	181	415	196	595	794	1
eating	418	181	447	196	595	794	1
for	451	181	464	196	595	794	1
third	467	181	489	196	595	794	1
to	492	181	501	196	595	794	1
fi	504	181	510	196	595	794	1
fth	510	181	523	196	595	794	1
school-age	57	196	110	211	595	794	1
children,	113	196	155	211	595	794	1
their	157	196	179	211	595	794	1
parents	182	196	218	211	595	794	1
and	221	196	239	211	595	794	1
teachers	242	196	284	211	595	794	1
Fernando	57	219	90	230	595	794	1
Vio	92	219	103	230	595	794	1
1	103	220	105	226	595	794	1
,	105	219	108	230	595	794	1
Lydia	110	219	128	230	595	794	1
Lera	130	219	146	230	595	794	1
1	146	220	149	226	595	794	1
,	149	219	151	230	595	794	1
Alejandra	153	219	186	230	595	794	1
Fuentes-García	188	219	242	230	595	794	1
2	242	220	245	226	595	794	1
y	247	219	251	230	595	794	1
Judith	253	219	275	230	595	794	1
Salinas	277	219	303	230	595	794	1
1	303	220	306	226	595	794	1
Instituto	59	237	81	246	595	794	1
de	83	237	90	246	595	794	1
Nutrición	92	237	117	246	595	794	1
y	119	237	122	246	595	794	1
Tecnología	124	237	154	246	595	794	1
de	156	237	163	246	595	794	1
los	164	237	172	246	595	794	1
Alimentos	174	237	202	246	595	794	1
(INTA).	204	237	222	246	595	794	1
Universidad	224	237	257	246	595	794	1
de	258	237	265	246	595	794	1
Chile.	267	237	283	246	595	794	1
Chile.	285	237	301	246	595	794	1
2	303	237	305	242	595	794	1
Escuela	305	237	327	246	595	794	1
de	328	237	335	246	595	794	1
Salud	337	237	353	246	595	794	1
Pública.	355	237	378	246	595	794	1
Facultad	379	237	403	246	595	794	1
de	405	237	412	246	595	794	1
Medicina.	414	237	441	246	595	794	1
Universidad	443	237	476	246	595	794	1
de	478	237	485	246	595	794	1
Chile.	487	237	503	246	595	794	1
Chile	504	237	518	246	595	794	1
1	57	237	59	242	595	794	1
Resumen	136	287	194	301	595	794	1
Palabras	57	386	81	394	595	794	1
clave:	83	386	99	394	595	794	1
Método	57	400	75	408	595	794	1
Delphi.	77	400	94	408	595	794	1
Alimentación	57	408	89	416	595	794	1
saludable.	57	416	82	424	595	794	1
Educación	84	416	109	424	595	794	1
nutricional.	57	424	84	432	595	794	1
Hábitos	86	424	104	432	595	794	1
alimentarios.	57	432	89	440	595	794	1
Abstract	136	469	187	483	595	794	1
Key	57	559	67	567	595	794	1
words:	69	559	88	567	595	794	1
Delphi	57	572	72	580	595	794	1
method.	74	572	94	580	595	794	1
Healthy	57	580	75	588	595	794	1
eating.	77	580	94	588	595	794	1
Nutrition	57	588	78	596	595	794	1
education.	79	588	105	596	595	794	1
Eating	57	596	72	604	595	794	1
habits.	74	596	90	604	595	794	1
Recibido:	57	669	83	678	595	794	1
13/11/2015	85	669	120	678	595	794	1
Aceptado:	57	678	85	687	595	794	1
20/01/2016	87	678	122	687	595	794	1
Vio	57	700	65	709	595	794	1
F,	67	700	72	709	595	794	1
Lera	73	700	86	709	595	794	1
L,	88	700	93	709	595	794	1
Fuentes-García	95	700	138	709	595	794	1
A,	139	700	145	709	595	794	1
Salinas	147	700	167	709	595	794	1
J.	169	700	174	709	595	794	1
Método	176	700	197	709	595	794	1
Delphi	199	700	217	709	595	794	1
para	219	700	231	709	595	794	1
buscar	233	700	252	709	595	794	1
consenso	254	700	281	709	595	794	1
sobre	283	700	299	709	595	794	1
metodologías	301	700	338	709	595	794	1
educativas	57	709	87	718	595	794	1
en	89	709	96	718	595	794	1
alimentación	98	709	134	718	595	794	1
saludable	135	709	162	718	595	794	1
para	164	709	177	718	595	794	1
alumnos	179	709	203	718	595	794	1
de	205	709	212	718	595	794	1
tercero	214	709	233	718	595	794	1
a	235	709	239	718	595	794	1
quinto	241	709	258	718	595	794	1
año	260	709	270	718	595	794	1
básico,	272	709	293	718	595	794	1
sus	294	709	304	718	595	794	1
familias	306	709	328	718	595	794	1
y	330	709	332	718	595	794	1
profesores.	57	718	89	727	595	794	1
Nutr	90	718	102	727	595	794	1
Hosp	104	718	118	727	595	794	1
2016;33:801-807	120	718	173	727	595	794	1
DOI:	57	733	69	742	595	794	1
http://dx.doi.org/10.20960/nh.373	71	733	170	742	595	794	1
Correspondencia:	378	692	464	704	595	794	1
Fernando	383	706	410	715	595	794	1
Vio.	411	706	422	715	595	794	1
Instituto	424	706	446	715	595	794	1
de	448	706	455	715	595	794	1
Nutrición	457	706	482	715	595	794	1
y	484	706	487	715	595	794	1
Tecnología	488	706	518	715	595	794	1
de	520	706	527	715	595	794	1
los	529	706	537	715	595	794	1
Alimentos	383	715	411	724	595	794	1
(INTA).	413	715	431	724	595	794	1
Universidad	433	715	466	724	595	794	1
de	468	715	475	724	595	794	1
Chile.	477	715	493	724	595	794	1
El	494	715	499	724	595	794	1
Líbano	501	715	520	724	595	794	1
5524,	522	715	539	724	595	794	1
Casilla	383	724	402	733	595	794	1
138,	404	724	417	733	595	794	1
Correo	419	724	438	733	595	794	1
11,	440	724	449	733	595	794	1
Santiago	451	724	475	733	595	794	1
de	477	724	484	733	595	794	1
Chile.	486	724	502	733	595	794	1
Chile	504	724	518	733	595	794	1
e-mail:	383	733	403	742	595	794	1
fvio@inta.uchile.cl	405	733	457	742	595	794	1
802	57	40	71	52	595	794	2
INTRODUCCIÓN	57	82	136	94	595	794	2
Considerando	65	107	115	118	595	794	2
la	118	107	124	118	595	794	2
actual	127	107	149	118	595	794	2
situación	152	107	184	118	595	794	2
epidemiológica	187	107	242	118	595	794	2
del	245	107	256	118	595	794	2
mundo	258	107	283	118	595	794	2
y	57	119	60	130	595	794	2
de	63	119	72	130	595	794	2
nuestro	75	119	102	130	595	794	2
país,	105	119	122	130	595	794	2
el	124	119	131	130	595	794	2
sobrepeso	134	119	171	130	595	794	2
y	174	119	177	130	595	794	2
la	180	119	186	130	595	794	2
obesidad	189	119	222	130	595	794	2
infantil	225	119	249	130	595	794	2
constitu-	252	119	284	130	595	794	2
yen	57	131	69	142	595	794	2
uno	72	131	85	142	595	794	2
de	88	131	97	142	595	794	2
los	100	131	110	142	595	794	2
problemas	113	131	151	142	595	794	2
más	154	131	169	142	595	794	2
importantes	172	131	215	142	595	794	2
de	217	131	226	142	595	794	2
salud	229	131	248	142	595	794	2
pública	251	131	277	142	595	794	2
y	280	131	284	142	595	794	2
nutrición	57	143	87	154	595	794	2
en	90	143	99	154	595	794	2
América	101	143	130	154	595	794	2
Latina	133	143	154	154	595	794	2
(1).	157	143	169	154	595	794	2
En	171	143	180	154	595	794	2
los	182	143	192	154	595	794	2
niños	195	143	214	154	595	794	2
esta	217	143	232	154	595	794	2
situación	234	143	266	154	595	794	2
está	268	143	283	154	595	794	2
asociada	57	155	88	166	595	794	2
a	91	155	95	166	595	794	2
una	98	155	111	166	595	794	2
insuficiente	114	155	154	166	595	794	2
actividad	157	155	188	166	595	794	2
física	191	155	210	166	595	794	2
y	212	155	216	166	595	794	2
a	219	155	223	166	595	794	2
un	226	155	235	166	595	794	2
elevado	237	155	264	166	595	794	2
con-	267	155	283	166	595	794	2
sumo	57	167	76	178	595	794	2
de	79	167	88	178	595	794	2
alimentos	91	167	125	178	595	794	2
poco	128	167	145	178	595	794	2
saludables,	148	167	188	178	595	794	2
con	191	167	204	178	595	794	2
una	206	167	220	178	595	794	2
gran	222	167	239	178	595	794	2
cantidad	241	167	272	178	595	794	2
de	275	167	283	178	595	794	2
grasas	57	179	80	190	595	794	2
saturadas,	83	179	120	190	595	794	2
azúcar	123	179	146	190	595	794	2
y	149	179	153	190	595	794	2
sal	155	179	165	190	595	794	2
(2).	168	179	180	190	595	794	2
Ante	182	179	198	190	595	794	2
esto,	201	179	218	190	595	794	2
se	220	179	228	190	595	794	2
ha	231	179	240	190	595	794	2
señalado	243	179	274	190	595	794	2
la	277	179	283	190	595	794	2
necesidad	57	191	93	202	595	794	2
de	95	191	104	202	595	794	2
educar	106	191	130	202	595	794	2
en	133	191	142	202	595	794	2
hábitos	144	191	170	202	595	794	2
de	172	191	181	202	595	794	2
alimentación	183	191	228	202	595	794	2
saludable	231	191	264	202	595	794	2
a	267	191	271	202	595	794	2
los	273	191	283	202	595	794	2
niños	57	203	75	214	595	794	2
desde	77	203	98	214	595	794	2
la	100	203	106	214	595	794	2
educación	108	203	144	214	595	794	2
formal,	146	203	170	214	595	794	2
para	172	203	188	214	595	794	2
lo	190	203	196	214	595	794	2
cual	198	203	212	214	595	794	2
se	214	203	222	214	595	794	2
realizó	224	203	246	214	595	794	2
el	248	203	254	214	595	794	2
Proyec-	256	203	283	214	595	794	2
to	57	215	63	226	595	794	2
Fondecyt	66	215	98	226	595	794	2
N.º	101	215	111	226	595	794	2
1110044,	114	215	150	226	595	794	2
“Elaboración,	152	215	199	226	595	794	2
aplicación	201	215	237	226	595	794	2
y	240	215	243	226	595	794	2
evaluación	246	215	284	226	595	794	2
de	57	227	66	238	595	794	2
un	68	227	77	238	595	794	2
programa	80	227	115	238	595	794	2
de	118	227	127	238	595	794	2
intervención	130	227	174	238	595	794	2
con	177	227	190	238	595	794	2
materiales	193	227	230	238	595	794	2
educativos	233	227	272	238	595	794	2
en	275	227	283	238	595	794	2
alimentación	57	239	102	250	595	794	2
saludable	105	239	139	250	595	794	2
para	141	239	157	250	595	794	2
profesores,	160	239	200	250	595	794	2
alumnos	202	239	233	250	595	794	2
de	235	239	244	250	595	794	2
prebásica,	247	239	284	250	595	794	2
básica	57	251	79	262	595	794	2
y	81	251	85	262	595	794	2
sus	87	251	99	262	595	794	2
familias”,	101	251	134	262	595	794	2
entre	136	251	154	262	595	794	2
los	156	251	166	262	595	794	2
años	168	251	185	262	595	794	2
2011	187	251	206	262	595	794	2
y	208	251	211	262	595	794	2
2013.	213	251	235	262	595	794	2
Este	237	251	252	262	595	794	2
proyecto	254	251	284	262	595	794	2
investigó	57	263	87	274	595	794	2
el	89	263	95	274	595	794	2
tema	97	263	115	274	595	794	2
en	117	263	125	274	595	794	2
niños	127	263	146	274	595	794	2
preescolares	148	263	192	274	595	794	2
hasta	194	263	213	274	595	794	2
segundo	215	263	244	274	595	794	2
año	246	263	259	274	595	794	2
básico	261	263	283	274	595	794	2
en	57	275	65	286	595	794	2
Santiago	67	275	98	286	595	794	2
de	100	275	108	286	595	794	2
Chile,	110	275	130	286	595	794	2
con	132	275	144	286	595	794	2
metodologías	146	275	193	286	595	794	2
participativas	195	275	241	286	595	794	2
y	243	275	246	286	595	794	2
uso	248	275	261	286	595	794	2
de	263	275	272	286	595	794	2
las	274	275	283	286	595	794	2
Tecnologías	57	287	98	298	595	794	2
de	101	287	109	298	595	794	2
la	112	287	118	298	595	794	2
Información	121	287	162	298	595	794	2
y	165	287	168	298	595	794	2
Comunicación	171	287	221	298	595	794	2
(TIC),	224	287	242	298	595	794	2
elaborando	244	287	283	298	595	794	2
un	57	299	66	310	595	794	2
modelo	68	299	94	310	595	794	2
integral	96	299	122	310	595	794	2
para	124	299	140	310	595	794	2
educar	142	299	166	310	595	794	2
en	169	299	177	310	595	794	2
alimentación	179	299	224	310	595	794	2
saludable	226	299	260	310	595	794	2
a	262	299	267	310	595	794	2
pro-	269	299	283	310	595	794	2
fesores,	57	311	85	322	595	794	2
alumnos	87	311	117	322	595	794	2
y	119	311	123	322	595	794	2
padres	125	311	149	322	595	794	2
de	152	311	161	322	595	794	2
prebásica	163	311	197	322	595	794	2
y	200	311	203	322	595	794	2
básica	206	311	228	322	595	794	2
(3).	231	311	242	322	595	794	2
En	65	323	74	334	595	794	2
dicho	77	323	96	334	595	794	2
proyecto	98	323	129	334	595	794	2
se	131	323	139	334	595	794	2
diseñó	142	323	165	334	595	794	2
un	168	323	177	334	595	794	2
estudio	179	323	205	334	595	794	2
para	207	323	223	334	595	794	2
identificar	226	323	260	334	595	794	2
cono-	263	323	283	334	595	794	2
cimientos,	57	335	95	346	595	794	2
conductas	97	335	135	346	595	794	2
y	138	335	142	346	595	794	2
prácticas	145	335	179	346	595	794	2
alimentarias	182	335	227	346	595	794	2
en	230	335	239	346	595	794	2
profesores,	242	335	284	346	595	794	2
alumnos	57	347	87	358	595	794	2
y	89	347	93	358	595	794	2
sus	96	347	108	358	595	794	2
familias,	111	347	140	358	595	794	2
utilizando	143	347	176	358	595	794	2
encuestas	179	347	215	358	595	794	2
(4),	217	347	229	358	595	794	2
grupos	231	347	256	358	595	794	2
focales	258	347	283	358	595	794	2
y	57	359	60	370	595	794	2
consulta	62	359	92	370	595	794	2
a	94	359	98	370	595	794	2
expertos	100	359	130	370	595	794	2
con	132	359	144	370	595	794	2
el	146	359	153	370	595	794	2
uso	155	359	167	370	595	794	2
de	169	359	178	370	595	794	2
la	180	359	186	370	595	794	2
técnica	188	359	213	370	595	794	2
Delphi	215	359	237	370	595	794	2
(5).	239	359	250	370	595	794	2
Luego	252	359	274	370	595	794	2
se	276	359	284	370	595	794	2
hizo	57	371	71	382	595	794	2
una	73	371	86	382	595	794	2
intervención	88	371	131	382	595	794	2
solo	133	371	147	382	595	794	2
en	149	371	158	382	595	794	2
familias	160	371	187	382	595	794	2
(6)	189	371	198	382	595	794	2
y	200	371	204	382	595	794	2
el	206	371	212	382	595	794	2
año	214	371	227	382	595	794	2
siguiente	229	371	260	382	595	794	2
2013,	262	371	284	382	595	794	2
en	57	383	66	394	595	794	2
toda	68	383	84	394	595	794	2
la	87	383	93	394	595	794	2
comunidad	96	383	136	394	595	794	2
educativa	139	383	173	394	595	794	2
con	176	383	189	394	595	794	2
profesores,	192	383	233	394	595	794	2
estudiantes	235	383	277	394	595	794	2
y	280	383	284	394	595	794	2
familias	57	395	84	406	595	794	2
(7,8).	86	395	105	406	595	794	2
Desde	65	407	87	418	595	794	2
el	89	407	95	418	595	794	2
año	97	407	110	418	595	794	2
2014	112	407	131	418	595	794	2
en	133	407	142	418	595	794	2
adelante	144	407	174	418	595	794	2
se	176	407	184	418	595	794	2
está	186	407	200	418	595	794	2
desarrollando	202	407	250	418	595	794	2
un	252	407	260	418	595	794	2
nuevo	262	407	283	418	595	794	2
proyecto	57	419	87	430	595	794	2
(9),	89	419	101	430	595	794	2
esta	102	419	117	430	595	794	2
vez	119	419	131	430	595	794	2
en	133	419	142	430	595	794	2
niños	144	419	163	430	595	794	2
de	165	419	173	430	595	794	2
tercero	176	419	200	430	595	794	2
a	202	419	207	430	595	794	2
quinto	209	419	231	430	595	794	2
año	233	419	246	430	595	794	2
básico,	248	419	273	430	595	794	2
en	275	419	284	430	595	794	2
el	57	431	63	442	595	794	2
cual	65	431	79	442	595	794	2
también	81	431	110	442	595	794	2
se	112	431	120	442	595	794	2
hizo	122	431	136	442	595	794	2
necesario	138	431	172	442	595	794	2
hacer	174	431	194	442	595	794	2
un	196	431	205	442	595	794	2
diagnóstico	207	431	247	442	595	794	2
inicial	249	431	269	442	595	794	2
con	271	431	284	442	595	794	2
encuestas	57	443	93	454	595	794	2
y	95	443	99	454	595	794	2
grupos	101	443	126	454	595	794	2
focales	128	443	153	454	595	794	2
(10).	155	443	172	454	595	794	2
Además,	174	443	205	454	595	794	2
se	207	443	215	454	595	794	2
utilizó	218	443	238	454	595	794	2
nuevamente	240	443	283	454	595	794	2
el	57	455	63	466	595	794	2
método	66	455	92	466	595	794	2
Delphi	95	455	117	466	595	794	2
para	120	455	136	466	595	794	2
el	139	455	145	466	595	794	2
grupo	148	455	168	466	595	794	2
de	171	455	179	466	595	794	2
edad	182	455	200	466	595	794	2
de	202	455	211	466	595	794	2
11	214	455	224	466	595	794	2
a	226	455	231	466	595	794	2
13	233	455	243	466	595	794	2
años,	246	455	265	466	595	794	2
para	267	455	283	466	595	794	2
buscar	57	467	81	478	595	794	2
consenso	83	467	116	478	595	794	2
en	119	467	128	478	595	794	2
las	130	467	140	478	595	794	2
metodologías	142	467	189	478	595	794	2
que	192	467	205	478	595	794	2
deben	207	467	229	478	595	794	2
usarse	232	467	255	478	595	794	2
en	258	467	266	478	595	794	2
este	269	467	283	478	595	794	2
grupo	57	479	77	490	595	794	2
de	79	479	88	490	595	794	2
edad.	91	479	110	490	595	794	2
El	65	491	71	502	595	794	2
presente	74	491	104	502	595	794	2
artículo	106	491	132	502	595	794	2
describe	135	491	165	502	595	794	2
los	167	491	177	502	595	794	2
resultados	179	491	215	502	595	794	2
de	217	491	226	502	595	794	2
la	228	491	234	502	595	794	2
consulta	236	491	266	502	595	794	2
a	268	491	272	502	595	794	2
un	275	491	283	502	595	794	2
grupo	57	503	77	514	595	794	2
de	80	503	89	514	595	794	2
expertos	92	503	123	514	595	794	2
en	126	503	134	514	595	794	2
nutrición,	137	503	171	514	595	794	2
educación	174	503	210	514	595	794	2
y	213	503	217	514	595	794	2
gastronomía	220	503	265	514	595	794	2
para	267	503	283	514	595	794	2
tener	57	515	75	526	595	794	2
una	77	515	91	526	595	794	2
visión	93	515	113	526	595	794	2
más	116	515	131	526	595	794	2
completa	133	515	165	526	595	794	2
del	168	515	179	526	595	794	2
tema.	181	515	201	526	595	794	2
El	203	515	210	526	595	794	2
objetivo	212	515	239	526	595	794	2
fue	242	515	253	526	595	794	2
conocer	255	515	283	526	595	794	2
su	57	527	65	538	595	794	2
opinión	67	527	92	538	595	794	2
y	94	527	98	538	595	794	2
buscar	100	527	124	538	595	794	2
un	126	527	135	538	595	794	2
consenso	137	527	170	538	595	794	2
sobre	172	527	191	538	595	794	2
metodologías	193	527	240	538	595	794	2
para	242	527	258	538	595	794	2
educar	260	527	284	538	595	794	2
en	57	539	66	550	595	794	2
alimentación	68	539	115	550	595	794	2
saludable	117	539	152	550	595	794	2
a	155	539	159	550	595	794	2
profesores,	162	539	203	550	595	794	2
alumnos	206	539	236	550	595	794	2
de	239	539	248	550	595	794	2
tercero	251	539	276	550	595	794	2
a	279	539	284	550	595	794	2
quinto	57	551	79	562	595	794	2
año	82	551	95	562	595	794	2
básico	97	551	120	562	595	794	2
y	123	551	127	562	595	794	2
sus	130	551	142	562	595	794	2
familias.	145	551	175	562	595	794	2
Para	177	551	193	562	595	794	2
ello	196	551	208	562	595	794	2
se	211	551	219	562	595	794	2
usó	222	551	235	562	595	794	2
la	237	551	244	562	595	794	2
técnica	246	551	272	562	595	794	2
de	275	551	283	562	595	794	2
consenso	57	563	90	574	595	794	2
Delphi.	93	563	117	574	595	794	2
MATERIAL	57	598	107	610	595	794	2
Y	110	598	117	610	595	794	2
MÉTODOS	120	598	171	610	595	794	2
La	65	623	74	634	595	794	2
técnica	76	623	102	634	595	794	2
de	104	623	113	634	595	794	2
consenso	115	623	149	634	595	794	2
Delphi	151	623	174	634	595	794	2
es	176	623	184	634	595	794	2
un	187	623	196	634	595	794	2
método	198	623	225	634	595	794	2
prospectivo	227	623	268	634	595	794	2
que	270	623	283	634	595	794	2
consiste	57	635	85	646	595	794	2
en	87	635	96	646	595	794	2
llegar	98	635	117	646	595	794	2
a	118	635	123	646	595	794	2
consenso	125	635	158	646	595	794	2
entre	159	635	177	646	595	794	2
panelistas	179	635	214	646	595	794	2
expertos,	216	635	248	646	595	794	2
por	249	635	260	646	595	794	2
medio	262	635	284	646	595	794	2
de	57	647	65	658	595	794	2
iteraciones	67	647	106	658	595	794	2
o	108	647	112	658	595	794	2
rondas	114	647	138	658	595	794	2
repetidas	140	647	173	658	595	794	2
(usualmente	175	647	218	658	595	794	2
vía	220	647	230	658	595	794	2
correo	232	647	254	658	595	794	2
electró-	256	647	284	658	595	794	2
nico)	57	659	74	670	595	794	2
de	76	659	84	670	595	794	2
opiniones	87	659	120	670	595	794	2
anónimas	122	659	157	670	595	794	2
acerca	159	659	183	670	595	794	2
de	185	659	193	670	595	794	2
planteamientos	196	659	249	670	595	794	2
propues-	252	659	283	670	595	794	2
tos	57	671	67	682	595	794	2
por	70	671	82	682	595	794	2
el	85	671	91	682	595	794	2
moderador	94	671	133	682	595	794	2
del	136	671	147	682	595	794	2
grupo	150	671	170	682	595	794	2
(11).	173	671	190	682	595	794	2
Esta	192	671	208	682	595	794	2
técnica	211	671	237	682	595	794	2
fue	239	671	251	682	595	794	2
utilizada	254	671	283	682	595	794	2
por	57	683	68	694	595	794	2
el	71	683	77	694	595	794	2
grupo	80	683	100	694	595	794	2
investigador	103	683	145	694	595	794	2
en	148	683	157	694	595	794	2
el	159	683	165	694	595	794	2
proyecto	168	683	198	694	595	794	2
anterior	201	683	228	694	595	794	2
con	231	683	243	694	595	794	2
excelentes	246	683	284	694	595	794	2
resultados,	57	695	96	706	595	794	2
con	97	695	110	706	595	794	2
una	112	695	125	706	595	794	2
publicación	128	695	168	706	595	794	2
donde	170	695	192	706	595	794	2
está	194	695	209	706	595	794	2
descrita	211	695	239	706	595	794	2
en	241	695	250	706	595	794	2
detalle	252	695	275	706	595	794	2
la	277	695	283	706	595	794	2
metodología	57	707	100	718	595	794	2
(6).	102	707	114	718	595	794	2
Las	65	719	78	730	595	794	2
etapas	80	719	103	730	595	794	2
de	105	719	114	730	595	794	2
investigación	116	719	162	730	595	794	2
para	164	719	180	730	595	794	2
aplicar	182	719	205	730	595	794	2
el	208	719	214	730	595	794	2
Método	216	719	242	730	595	794	2
Delphi	245	719	267	730	595	794	2
rea-	269	719	283	730	595	794	2
lizadas	57	731	81	742	595	794	2
entre	83	731	101	742	595	794	2
noviembre	103	731	139	742	595	794	2
2014	141	731	160	742	595	794	2
y	162	731	166	742	595	794	2
mayo	168	731	187	742	595	794	2
2015	189	731	208	742	595	794	2
fueron	210	731	232	742	595	794	2
las	234	731	244	742	595	794	2
siguientes:	246	731	284	742	595	794	2
F.	501	40	507	52	595	794	2
Vio	508	40	519	52	595	794	2
et	521	40	528	52	595	794	2
al.	530	40	539	52	595	794	2
En	320	83	329	94	595	794	2
la	331	83	337	94	595	794	2
primera	340	83	366	94	595	794	2
etapa	369	83	388	94	595	794	2
se	390	83	398	94	595	794	2
elaboró	400	83	426	94	595	794	2
el	428	83	434	94	595	794	2
cuestionario	437	83	478	94	595	794	2
en	481	83	489	94	595	794	2
base	491	83	508	94	595	794	2
al	510	83	516	94	595	794	2
resul-	519	83	539	94	595	794	2
tado	312	95	327	106	595	794	2
de	330	95	338	106	595	794	2
encuestas	341	95	376	106	595	794	2
previamente	379	95	422	106	595	794	2
realizadas	424	95	459	106	595	794	2
por	462	95	473	106	595	794	2
investigadores	476	95	526	106	595	794	2
del	528	95	539	106	595	794	2
proyecto	312	107	342	118	595	794	2
Fondecyt	344	107	376	118	595	794	2
a	378	107	383	118	595	794	2
90	385	107	395	118	595	794	2
niños	397	107	416	118	595	794	2
de	419	107	427	118	595	794	2
tercero	430	107	454	118	595	794	2
a	457	107	461	118	595	794	2
quinto	464	107	485	118	595	794	2
básico	488	107	511	118	595	794	2
y	513	107	517	118	595	794	2
a	519	107	524	118	595	794	2
sus	526	107	538	118	595	794	2
padres,	312	119	338	130	595	794	2
junto	340	119	357	130	595	794	2
a	359	119	363	130	595	794	2
grupos	366	119	389	130	595	794	2
focales	392	119	416	130	595	794	2
realizados	418	119	453	130	595	794	2
a	455	119	459	130	595	794	2
sus	462	119	474	130	595	794	2
padres	476	119	500	130	595	794	2
(10)	502	119	516	130	595	794	2
y	518	119	522	130	595	794	2
pro-	524	119	539	130	595	794	2
fesores	312	131	337	142	595	794	2
(12).	340	131	356	142	595	794	2
El	358	131	364	142	595	794	2
cuestionario	367	131	409	142	595	794	2
se	411	131	419	142	595	794	2
elaboró	422	131	447	142	595	794	2
con	450	131	463	142	595	794	2
preguntas	465	131	500	142	595	794	2
cerradas	502	131	533	142	595	794	2
y	535	131	539	142	595	794	2
repuestas	312	143	345	154	595	794	2
que	347	143	360	154	595	794	2
permitieron	362	143	400	154	595	794	2
establecer	402	143	437	154	595	794	2
una	439	143	452	154	595	794	2
valoración	454	143	488	154	595	794	2
de	490	143	499	154	595	794	2
las	500	143	510	154	595	794	2
mismas	512	143	539	154	595	794	2
en	312	155	320	166	595	794	2
una	323	155	336	166	595	794	2
escala	338	155	360	166	595	794	2
tipo	362	155	375	166	595	794	2
likert	377	155	394	166	595	794	2
(13)	396	155	410	166	595	794	2
de	412	155	420	166	595	794	2
5	423	155	427	166	595	794	2
puntos.	430	155	455	166	595	794	2
La	457	155	465	166	595	794	2
encuesta	468	155	499	166	595	794	2
de	501	155	510	166	595	794	2
primera	512	155	539	166	595	794	2
ronda	312	167	332	178	595	794	2
tenía	334	167	350	178	595	794	2
127	352	167	367	178	595	794	2
preguntas	369	167	403	178	595	794	2
(115	405	167	421	178	595	794	2
preguntas	423	167	458	178	595	794	2
cerradas	460	167	490	178	595	794	2
y	492	167	496	178	595	794	2
12	498	167	507	178	595	794	2
abiertas)	509	167	539	178	595	794	2
agrupadas	312	179	348	190	595	794	2
en	350	179	359	190	595	794	2
cuatro	361	179	383	190	595	794	2
áreas	384	179	404	190	595	794	2
temáticas:	406	179	441	190	595	794	2
a)	443	179	449	190	595	794	2
hábitos	451	179	476	190	595	794	2
alimentarios	478	179	520	190	595	794	2
(pre-	522	179	539	190	595	794	2
guntas	312	191	335	202	595	794	2
1	337	191	342	202	595	794	2
a	344	191	348	202	595	794	2
30,	350	191	362	202	595	794	2
con	364	191	376	202	595	794	2
2	379	191	383	202	595	794	2
abiertas),	385	191	417	202	595	794	2
donde	419	191	440	202	595	794	2
se	442	191	451	202	595	794	2
consultó	453	191	481	202	595	794	2
acerca	484	191	507	202	595	794	2
de	509	191	517	202	595	794	2
cómo	519	191	539	202	595	794	2
se	312	203	320	214	595	794	2
podían	322	203	346	214	595	794	2
cambiar	349	203	377	214	595	794	2
los	379	203	389	214	595	794	2
hábitos	392	203	417	214	595	794	2
en	420	203	428	214	595	794	2
los	431	203	441	214	595	794	2
niños,	443	203	464	214	595	794	2
padres	467	203	491	214	595	794	2
y	493	203	497	214	595	794	2
profesores;	499	203	539	214	595	794	2
b)	312	215	318	226	595	794	2
habilidades	321	215	361	226	595	794	2
culinarias	364	215	398	226	595	794	2
(31	401	215	413	226	595	794	2
a	415	215	420	226	595	794	2
96,	422	215	434	226	595	794	2
con	437	215	449	226	595	794	2
6	452	215	457	226	595	794	2
abiertas),	460	215	493	226	595	794	2
con	495	215	508	226	595	794	2
pregun-	511	215	539	226	595	794	2
tas	312	227	322	238	595	794	2
de	325	227	333	238	595	794	2
metodologías	336	227	382	238	595	794	2
para	384	227	400	238	595	794	2
enseñar	402	227	430	238	595	794	2
las	432	227	442	238	595	794	2
habilidades	445	227	484	238	595	794	2
culinarias	486	227	519	238	595	794	2
en	521	227	530	238	595	794	2
la	533	227	539	238	595	794	2
escuela;	312	239	340	250	595	794	2
c)	342	239	348	250	595	794	2
gastos	350	239	373	250	595	794	2
en	375	239	383	250	595	794	2
la	385	239	391	250	595	794	2
escuela	393	239	419	250	595	794	2
(97	421	239	433	250	595	794	2
a	435	239	439	250	595	794	2
108	441	239	455	250	595	794	2
con	457	239	469	250	595	794	2
2	471	239	476	250	595	794	2
abiertas),	478	239	509	250	595	794	2
para	511	239	526	250	595	794	2
ver	528	239	539	250	595	794	2
cómo	312	251	331	262	595	794	2
enseñar	333	251	361	262	595	794	2
a	364	251	368	262	595	794	2
los	370	251	380	262	595	794	2
niños	382	251	401	262	595	794	2
el	403	251	409	262	595	794	2
uso	412	251	424	262	595	794	2
racional	427	251	454	262	595	794	2
del	456	251	466	262	595	794	2
dinero	469	251	490	262	595	794	2
en	493	251	501	262	595	794	2
la	504	251	510	262	595	794	2
escuela	512	251	539	262	595	794	2
y	312	263	316	274	595	794	2
de	318	263	326	274	595	794	2
cómo	329	263	348	274	595	794	2
educar	350	263	374	274	595	794	2
a	376	263	380	274	595	794	2
los	383	263	393	274	595	794	2
padres	395	263	418	274	595	794	2
para	421	263	436	274	595	794	2
que	438	263	451	274	595	794	2
trabajen	454	263	482	274	595	794	2
en	484	263	493	274	595	794	2
estos	495	263	513	274	595	794	2
temas,	515	263	539	274	595	794	2
y	312	275	316	286	595	794	2
d)	318	275	325	286	595	794	2
metodologías	327	275	374	286	595	794	2
para	376	275	392	286	595	794	2
crear	394	275	412	286	595	794	2
hábitos	415	275	440	286	595	794	2
(109-127,	443	275	479	286	595	794	2
con	481	275	494	286	595	794	2
2	496	275	501	286	595	794	2
preguntas	504	275	539	286	595	794	2
abiertas),	312	287	344	298	595	794	2
donde	346	287	368	298	595	794	2
se	370	287	378	298	595	794	2
consultó	381	287	410	298	595	794	2
acerca	412	287	436	298	595	794	2
de	438	287	447	298	595	794	2
métodos	449	287	479	298	595	794	2
específicos	482	287	520	298	595	794	2
para	523	287	538	298	595	794	2
cambiar	312	299	340	310	595	794	2
los	342	299	352	310	595	794	2
hábitos	354	299	379	310	595	794	2
en	381	299	390	310	595	794	2
profesores,	392	299	430	310	595	794	2
padres	432	299	456	310	595	794	2
y	458	299	462	310	595	794	2
niños.	464	299	485	310	595	794	2
En	320	311	329	322	595	794	2
la	332	311	338	322	595	794	2
segunda	340	311	370	322	595	794	2
etapa,	373	311	395	322	595	794	2
se	397	311	405	322	595	794	2
envió	408	311	426	322	595	794	2
una	429	311	442	322	595	794	2
solicitud	444	311	474	322	595	794	2
para	476	311	492	322	595	794	2
participar	494	311	527	322	595	794	2
en	530	311	539	322	595	794	2
el	312	323	318	334	595	794	2
proyecto	321	323	351	334	595	794	2
a	354	323	358	334	595	794	2
70	361	323	371	334	595	794	2
expertos	374	323	404	334	595	794	2
seleccionados	407	323	457	334	595	794	2
de	460	323	469	334	595	794	2
acuerdo	471	323	500	334	595	794	2
a	503	323	507	334	595	794	2
criterios	510	323	539	334	595	794	2
de	312	335	321	346	595	794	2
inclusión,	323	335	356	346	595	794	2
de	358	335	367	346	595	794	2
los	369	335	379	346	595	794	2
cuales	382	335	404	346	595	794	2
51	407	335	416	346	595	794	2
aceptaron	419	335	454	346	595	794	2
participar	456	335	489	346	595	794	2
en	492	335	500	346	595	794	2
el	503	335	509	346	595	794	2
estudio.	511	335	539	346	595	794	2
Los	312	347	324	358	595	794	2
criterios	327	347	356	358	595	794	2
de	359	347	368	358	595	794	2
inclusión	371	347	403	358	595	794	2
utilizados	406	347	440	358	595	794	2
para	443	347	459	358	595	794	2
la	462	347	468	358	595	794	2
selección	471	347	505	358	595	794	2
de	508	347	517	358	595	794	2
estos	520	347	539	358	595	794	2
expertos	312	359	343	370	595	794	2
fueron	346	359	369	370	595	794	2
los	372	359	382	370	595	794	2
siguientes	385	359	422	370	595	794	2
(14):	425	359	442	370	595	794	2
i)	444	359	448	370	595	794	2
trayectoria	451	359	489	370	595	794	2
académica	492	359	532	370	595	794	2
o	535	359	539	370	595	794	2
profesional	312	371	350	382	595	794	2
destacada	352	371	388	382	595	794	2
en	390	371	399	382	595	794	2
su	401	371	409	382	595	794	2
área	411	371	427	382	595	794	2
específica	429	371	464	382	595	794	2
(nutrición,	466	371	501	382	595	794	2
educación	503	371	539	382	595	794	2
y	312	383	316	394	595	794	2
gastronomía);	317	383	365	394	595	794	2
ii)	367	383	373	394	595	794	2
interés	375	383	398	394	595	794	2
académico	400	383	438	394	595	794	2
demostrado	440	383	482	394	595	794	2
en	484	383	492	394	595	794	2
el	494	383	500	394	595	794	2
área	502	383	518	394	595	794	2
de	520	383	528	394	595	794	2
su	530	383	538	394	595	794	2
conocimiento;	312	395	361	406	595	794	2
iii)	363	395	370	406	595	794	2
experiencia	372	395	412	406	595	794	2
en	414	395	423	406	595	794	2
la	425	395	431	406	595	794	2
toma	433	395	451	406	595	794	2
de	453	395	461	406	595	794	2
decisiones,	463	395	503	406	595	794	2
y	504	395	508	406	595	794	2
iv)	510	395	518	406	595	794	2
parti-	520	395	539	406	595	794	2
cipación	312	407	341	418	595	794	2
en	343	407	352	418	595	794	2
algún	355	407	374	418	595	794	2
tipo	377	407	389	418	595	794	2
de	392	407	401	418	595	794	2
programas	403	407	441	418	595	794	2
relacionados	443	407	488	418	595	794	2
con	491	407	503	418	595	794	2
temas	506	407	527	418	595	794	2
de	530	407	539	418	595	794	2
educación	312	419	348	430	595	794	2
en	350	419	359	430	595	794	2
alimentación	361	419	406	430	595	794	2
saludable.	409	419	445	430	595	794	2
Los	320	431	333	442	595	794	2
51	335	431	345	442	595	794	2
expertos	348	431	378	442	595	794	2
seleccionados	380	431	430	442	595	794	2
bajo	433	431	447	442	595	794	2
estos	450	431	469	442	595	794	2
criterios	471	431	500	442	595	794	2
que	502	431	515	442	595	794	2
acep-	518	431	538	442	595	794	2
taron	312	443	330	454	595	794	2
participar	333	443	367	454	595	794	2
tenían	369	443	391	454	595	794	2
una	394	443	407	454	595	794	2
edad	410	443	428	454	595	794	2
promedio	430	443	464	454	595	794	2
de	467	443	476	454	595	794	2
34,7	478	443	495	454	595	794	2
+	498	443	504	454	595	794	2
9,2	507	443	519	454	595	794	2
años	522	443	539	454	595	794	2
(IC	312	455	321	466	595	794	2
95%:	323	455	343	466	595	794	2
32,1-37,3),	345	455	386	466	595	794	2
de	388	455	397	466	595	794	2
los	399	455	409	466	595	794	2
cuales	411	455	434	466	595	794	2
un	437	455	445	466	595	794	2
74,5%	448	455	472	466	595	794	2
eran	474	455	490	466	595	794	2
mujeres	492	455	521	466	595	794	2
y	523	455	527	466	595	794	2
30	529	455	539	466	595	794	2
correspondían	312	467	362	478	595	794	2
al	364	467	370	478	595	794	2
área	372	467	387	478	595	794	2
de	389	467	398	478	595	794	2
nutrición	400	467	430	478	595	794	2
(59%),	432	467	456	478	595	794	2
16	457	467	467	478	595	794	2
de	469	467	478	478	595	794	2
educación	480	467	515	478	595	794	2
(31%)	517	467	539	478	595	794	2
y	312	479	316	490	595	794	2
5	318	479	323	490	595	794	2
de	325	479	334	490	595	794	2
gastronomía	336	479	380	490	595	794	2
(10%).	383	479	406	490	595	794	2
A	408	479	413	490	595	794	2
ellos	416	479	432	490	595	794	2
se	434	479	442	490	595	794	2
les	445	479	455	490	595	794	2
envió	457	479	476	490	595	794	2
la	478	479	484	490	595	794	2
encuesta	487	479	519	490	595	794	2
de	521	479	530	490	595	794	2
la	532	479	539	490	595	794	2
primera	312	491	340	502	595	794	2
ronda	342	491	363	502	595	794	2
con	366	491	379	502	595	794	2
127	381	491	396	502	595	794	2
preguntas,	399	491	437	502	595	794	2
con	440	491	453	502	595	794	2
un	455	491	464	502	595	794	2
plazo	467	491	486	502	595	794	2
de	489	491	497	502	595	794	2
devolución	500	491	538	502	595	794	2
de	312	503	321	514	595	794	2
15	323	503	333	514	595	794	2
días	336	503	350	514	595	794	2
para	353	503	369	514	595	794	2
responderla.	372	503	417	514	595	794	2
Luego	419	503	441	514	595	794	2
se	444	503	452	514	595	794	2
analizaron	455	503	491	514	595	794	2
las	494	503	504	514	595	794	2
respues-	507	503	539	514	595	794	2
tas,	312	515	325	526	595	794	2
tanto	327	515	345	526	595	794	2
de	347	515	356	526	595	794	2
las	358	515	368	526	595	794	2
preguntas	371	515	406	526	595	794	2
cerradas	408	515	439	526	595	794	2
como	442	515	461	526	595	794	2
de	464	515	472	526	595	794	2
las	475	515	485	526	595	794	2
abiertas.	487	515	518	526	595	794	2
Estas	520	515	539	526	595	794	2
últimas	312	527	337	538	595	794	2
no	340	527	349	538	595	794	2
agregaron	351	527	387	538	595	794	2
nuevos	390	527	415	538	595	794	2
elementos	418	527	454	538	595	794	2
a	457	527	461	538	595	794	2
los	464	527	474	538	595	794	2
aportados	477	527	512	538	595	794	2
por	514	527	526	538	595	794	2
las	529	527	539	538	595	794	2
preguntas	312	539	347	550	595	794	2
cerradas,	349	539	381	550	595	794	2
por	383	539	394	550	595	794	2
lo	396	539	402	550	595	794	2
cual	404	539	418	550	595	794	2
no	420	539	429	550	595	794	2
se	431	539	439	550	595	794	2
consideraron	441	539	486	550	595	794	2
para	487	539	503	550	595	794	2
el	505	539	511	550	595	794	2
análisis	513	539	539	550	595	794	2
final	312	551	327	562	595	794	2
ni	329	551	335	562	595	794	2
se	338	551	346	562	595	794	2
repitieron	348	551	382	562	595	794	2
en	384	551	393	562	595	794	2
la	395	551	401	562	595	794	2
segunda	404	551	434	562	595	794	2
ronda.	436	551	459	562	595	794	2
En	320	563	329	574	595	794	2
la	331	563	336	574	595	794	2
tercera	338	563	362	574	595	794	2
etapa	363	563	382	574	595	794	2
el	384	563	389	574	595	794	2
equipo	391	563	414	574	595	794	2
investigador	415	563	455	574	595	794	2
reformuló	457	563	489	574	595	794	2
el	491	563	497	574	595	794	2
cuestionario	498	563	538	574	595	794	2
para	312	575	327	586	595	794	2
la	330	575	336	586	595	794	2
segunda	338	575	368	586	595	794	2
ronda	371	575	391	586	595	794	2
con	393	575	406	586	595	794	2
las	408	575	418	586	595	794	2
preguntas	421	575	455	586	595	794	2
cerradas	458	575	488	586	595	794	2
en	491	575	499	586	595	794	2
las	502	575	512	586	595	794	2
que	514	575	527	586	595	794	2
no	530	575	538	586	595	794	2
existía	312	587	333	598	595	794	2
un	336	587	345	598	595	794	2
claro	347	587	364	598	595	794	2
consenso.	367	587	402	598	595	794	2
El	404	587	410	598	595	794	2
criterio	413	587	436	598	595	794	2
de	439	587	447	598	595	794	2
consenso	450	587	483	598	595	794	2
pre-establecido	485	587	539	598	595	794	2
fue	312	599	323	610	595	794	2
aquellos	325	599	353	610	595	794	2
ítems	355	599	374	610	595	794	2
que	376	599	389	610	595	794	2
tuviesen	392	599	420	610	595	794	2
un	422	599	431	610	595	794	2
mínimo	433	599	459	610	595	794	2
de	461	599	470	610	595	794	2
70%	472	599	488	610	595	794	2
de	491	599	499	610	595	794	2
respuestas	502	599	539	610	595	794	2
positivas.	312	611	343	622	595	794	2
El	344	611	350	622	595	794	2
cuestionario	352	611	393	622	595	794	2
quedó	395	611	416	622	595	794	2
constituido	418	611	454	622	595	794	2
por	456	611	467	622	595	794	2
5	469	611	473	622	595	794	2
preguntas	475	611	509	622	595	794	2
de	511	611	519	622	595	794	2
hábi-	521	611	539	622	595	794	2
tos	312	623	322	634	595	794	2
alimentarios,	325	623	369	634	595	794	2
17	371	623	380	634	595	794	2
preguntas	383	623	417	634	595	794	2
de	419	623	428	634	595	794	2
metodología	430	623	472	634	595	794	2
y	475	623	479	634	595	794	2
11	481	623	491	634	595	794	2
preguntas	493	623	527	634	595	794	2
de	530	623	538	634	595	794	2
habilidades	312	635	350	646	595	794	2
culinarias.	352	635	386	646	595	794	2
Respecto	387	635	418	646	595	794	2
de	420	635	428	646	595	794	2
las	430	635	440	646	595	794	2
preguntas	441	635	475	646	595	794	2
de	477	635	485	646	595	794	2
metodología	487	635	528	646	595	794	2
de	530	635	539	646	595	794	2
la	312	647	318	658	595	794	2
primera	320	647	346	658	595	794	2
ronda,	348	647	369	658	595	794	2
se	371	647	379	658	595	794	2
volvieron	381	647	410	658	595	794	2
a	413	647	417	658	595	794	2
formular	419	647	447	658	595	794	2
ya	449	647	457	658	595	794	2
que	459	647	472	658	595	794	2
hubo	474	647	491	658	595	794	2
problemas	493	647	528	658	595	794	2
de	530	647	539	658	595	794	2
comprensión	312	659	355	670	595	794	2
de	358	659	366	670	595	794	2
la	368	659	374	670	595	794	2
forma	376	659	396	670	595	794	2
en	398	659	407	670	595	794	2
que	409	659	422	670	595	794	2
se	424	659	432	670	595	794	2
debían	434	659	457	670	595	794	2
priorizar	459	659	486	670	595	794	2
las	488	659	498	670	595	794	2
respuestas,	500	659	539	670	595	794	2
por	312	671	323	682	595	794	2
considerarse	324	671	367	682	595	794	2
que	369	671	382	682	595	794	2
una	383	671	396	682	595	794	2
parte	398	671	415	682	595	794	2
de	417	671	425	682	595	794	2
los	427	671	436	682	595	794	2
expertos	438	671	466	682	595	794	2
no	468	671	477	682	595	794	2
comprendió	478	671	518	682	595	794	2
cómo	520	671	538	682	595	794	2
se	312	683	320	694	595	794	2
priorizaban	321	683	358	694	595	794	2
y	360	683	364	694	595	794	2
las	365	683	375	694	595	794	2
respondieron	377	683	420	694	595	794	2
mal.	422	683	437	694	595	794	2
En	438	683	447	694	595	794	2
este	448	683	463	694	595	794	2
cuestionario,	464	683	507	694	595	794	2
debido	508	683	531	694	595	794	2
al	533	683	539	694	595	794	2
tipo	312	695	324	706	595	794	2
de	326	695	334	706	595	794	2
consenso	336	695	368	706	595	794	2
que	369	695	382	706	595	794	2
se	383	695	391	706	595	794	2
requería	393	695	420	706	595	794	2
generar,	422	695	449	706	595	794	2
en	450	695	459	706	595	794	2
vez	460	695	471	706	595	794	2
de	473	695	481	706	595	794	2
una	483	695	496	706	595	794	2
escala	497	695	519	706	595	794	2
Likert	520	695	539	706	595	794	2
se	312	707	320	718	595	794	2
solicitó	321	707	344	718	595	794	2
el	346	707	352	718	595	794	2
establecimiento	354	707	406	718	595	794	2
de	408	707	416	718	595	794	2
prioridades	418	707	455	718	595	794	2
o	457	707	461	718	595	794	2
ranking	463	707	488	718	595	794	2
de	489	707	498	718	595	794	2
las	500	707	509	718	595	794	2
distintas	511	707	539	718	595	794	2
alternativas,	312	719	352	730	595	794	2
de	353	719	361	730	595	794	2
manera	363	719	388	730	595	794	2
tal	390	719	398	730	595	794	2
que	399	719	412	730	595	794	2
se	414	719	422	730	595	794	2
pudiese	423	719	449	730	595	794	2
jerarquizar	451	719	485	730	595	794	2
desde	487	719	507	730	595	794	2
1,	509	719	516	730	595	794	2
lo	517	719	523	730	595	794	2
más	524	719	539	730	595	794	2
prioritario,	312	731	346	742	595	794	2
hasta	348	731	367	742	595	794	2
el	369	731	375	742	595	794	2
número	378	731	404	742	595	794	2
de	406	731	415	742	595	794	2
alternativas	417	731	456	742	595	794	2
listadas.	458	731	486	742	595	794	2
Para	488	731	504	742	595	794	2
el	506	731	512	742	595	794	2
cálculo	515	731	539	742	595	794	2
[	431	758	434	774	595	794	2
Nutr	434	763	447	773	595	794	2
Hosp	450	763	466	773	595	794	2
2016;33(4):801-807	468	763	535	773	595	794	2
]	535	758	539	774	595	794	2
MÉTODO	57	40	89	52	595	794	3
DELPHI	91	40	117	52	595	794	3
PARA	120	40	139	52	595	794	3
BUSCAR	141	40	171	52	595	794	3
CONSENSO	174	40	215	52	595	794	3
SOBRE	217	40	242	52	595	794	3
METODOLOGÍAS	245	40	304	52	595	794	3
EDUCATIVAS	306	40	351	52	595	794	3
EN	353	40	363	52	595	794	3
ALIMENTACIÓN	365	40	420	52	595	794	3
SALUDABLE	422	40	465	52	595	794	3
PARA	57	52	76	64	595	794	3
ALUMNOS	78	52	115	64	595	794	3
DE	117	52	127	64	595	794	3
TERCERO	129	52	163	64	595	794	3
A	165	52	170	64	595	794	3
QUINTO	173	52	201	64	595	794	3
AÑO	203	52	218	64	595	794	3
BÁSICO,	221	52	251	64	595	794	3
SUS	253	52	267	64	595	794	3
FAMILIAS	270	52	303	64	595	794	3
Y	305	52	310	64	595	794	3
PROFESORES	312	52	361	64	595	794	3
de	57	83	65	94	595	794	3
los	67	83	77	94	595	794	3
porcentajes,	79	83	120	94	595	794	3
solo	122	83	136	94	595	794	3
se	138	83	146	94	595	794	3
consideraron	148	83	191	94	595	794	3
aquellos	194	83	221	94	595	794	3
con	224	83	236	94	595	794	3
prioridad	238	83	268	94	595	794	3
1,	270	83	277	94	595	794	3
2	279	83	283	94	595	794	3
y	57	95	60	106	595	794	3
3.	63	95	70	106	595	794	3
Esta	72	95	87	106	595	794	3
nueva	89	95	110	106	595	794	3
valoración	112	95	147	106	595	794	3
fue	150	95	160	106	595	794	3
analizada	163	95	195	106	595	794	3
y	198	95	201	106	595	794	3
resumida	204	95	236	106	595	794	3
por	238	95	250	106	595	794	3
el	252	95	258	106	595	794	3
equipo	260	95	284	106	595	794	3
investigador.	57	107	100	118	595	794	3
En	102	107	111	118	595	794	3
esta	113	107	128	118	595	794	3
segunda	130	107	160	118	595	794	3
ronda	162	107	182	118	595	794	3
respondieron	184	107	229	118	595	794	3
38	232	107	241	118	595	794	3
expertos,	244	107	275	118	595	794	3
lo	277	107	283	118	595	794	3
que	57	119	69	130	595	794	3
corresponde	71	119	113	130	595	794	3
al	115	119	121	130	595	794	3
74,5%	123	119	146	130	595	794	3
de	148	119	157	130	595	794	3
los	159	119	168	130	595	794	3
que	170	119	183	130	595	794	3
contestaron	185	119	224	130	595	794	3
la	226	119	232	130	595	794	3
primera	234	119	260	130	595	794	3
ronda.	262	119	284	130	595	794	3
ANÁLISIS	57	154	103	166	595	794	3
ESTADÍSTICO	105	154	172	166	595	794	3
El	65	179	72	190	595	794	3
análisis	74	179	101	190	595	794	3
de	104	179	113	190	595	794	3
las	116	179	126	190	595	794	3
respuestas	129	179	168	190	595	794	3
se	171	179	180	190	595	794	3
realizó	183	179	206	190	595	794	3
mediante	209	179	242	190	595	794	3
estadística	245	179	284	190	595	794	3
descriptiva.	57	191	96	202	595	794	3
Los	98	191	110	202	595	794	3
resultados	112	191	148	202	595	794	3
se	150	191	158	202	595	794	3
expresan	160	191	192	202	595	794	3
en	194	191	202	202	595	794	3
porcentaje	204	191	241	202	595	794	3
(%)	242	191	254	202	595	794	3
para	256	191	271	202	595	794	3
las	273	191	283	202	595	794	3
categorías	57	203	93	214	595	794	3
“de	95	203	107	214	595	794	3
acuerdo”	109	203	141	214	595	794	3
y	142	203	146	214	595	794	3
“muy	148	203	166	214	595	794	3
de	169	203	177	214	595	794	3
acuerdo”.	179	203	213	214	595	794	3
Para	215	203	231	214	595	794	3
valorar	233	203	257	214	595	794	3
el	259	203	265	214	595	794	3
con-	268	203	283	214	595	794	3
senso,	57	215	80	226	595	794	3
se	81	215	89	226	595	794	3
consideró	91	215	125	226	595	794	3
≥	127	215	132	226	595	794	3
percentil	134	215	164	226	595	794	3
75.	166	215	178	226	595	794	3
En	180	215	189	226	595	794	3
cada	191	215	207	226	595	794	3
una	209	215	222	226	595	794	3
de	224	215	233	226	595	794	3
las	235	215	245	226	595	794	3
rondas,	247	215	273	226	595	794	3
no	275	215	283	226	595	794	3
hubo	57	227	74	238	595	794	3
datos	77	227	96	238	595	794	3
perdidos,	98	227	130	238	595	794	3
sino	133	227	147	238	595	794	3
que	149	227	162	238	595	794	3
todas	165	227	184	238	595	794	3
fueron	186	227	209	238	595	794	3
consideradas	211	227	257	238	595	794	3
por	260	227	271	238	595	794	3
los	274	227	283	238	595	794	3
expertos.	57	239	88	250	595	794	3
Se	90	239	99	250	595	794	3
calculó	101	239	125	250	595	794	3
el	127	239	133	250	595	794	3
coeficiente	135	239	172	250	595	794	3
alfa	174	239	187	250	595	794	3
de	189	239	197	250	595	794	3
Cronbach	199	239	232	250	595	794	3
(15)	234	239	248	250	595	794	3
para	250	239	265	250	595	794	3
ana-	267	239	283	250	595	794	3
lizar	57	251	71	262	595	794	3
la	73	251	79	262	595	794	3
consistencia	82	251	125	262	595	794	3
interna	128	251	152	262	595	794	3
por	154	251	166	262	595	794	3
dimensión,	168	251	207	262	595	794	3
de	209	251	218	262	595	794	3
la	220	251	226	262	595	794	3
segunda	229	251	259	262	595	794	3
ronda,	261	251	284	262	595	794	3
considerándose	57	263	112	274	595	794	3
una	115	263	128	274	595	794	3
buena	130	263	152	274	595	794	3
consistencia	155	263	198	274	595	794	3
interna,	201	263	227	274	595	794	3
cuando	230	263	255	274	595	794	3
el	258	263	264	274	595	794	3
valor	267	263	283	274	595	794	3
de	57	275	65	286	595	794	3
alfa	67	275	80	286	595	794	3
era	82	275	93	286	595	794	3
superior	95	275	124	286	595	794	3
a	126	275	130	286	595	794	3
0,7	132	275	144	286	595	794	3
y	146	275	150	286	595	794	3
moderada	152	275	187	286	595	794	3
cuando	189	275	215	286	595	794	3
era	217	275	228	286	595	794	3
entre	230	275	248	286	595	794	3
0,6	250	275	262	286	595	794	3
y	264	275	268	286	595	794	3
0,7.	270	275	284	286	595	794	3
Los	65	287	78	298	595	794	3
análisis	80	287	106	298	595	794	3
fueron	108	287	131	298	595	794	3
realizados	133	287	169	298	595	794	3
utilizando	171	287	204	298	595	794	3
el	207	287	213	298	595	794	3
paquete	215	287	244	298	595	794	3
estadístico	246	287	283	298	595	794	3
STATA	57	299	79	310	595	794	3
12	81	299	91	310	595	794	3
para	93	299	109	310	595	794	3
Windows	111	299	143	310	595	794	3
(16).	145	299	162	310	595	794	3
Este	65	311	80	322	595	794	3
proyecto	83	311	113	322	595	794	3
fue	115	311	126	322	595	794	3
aprobado	129	311	162	322	595	794	3
por	164	311	176	322	595	794	3
el	178	311	184	322	595	794	3
Comité	187	311	211	322	595	794	3
de	214	311	223	322	595	794	3
Ética	225	311	242	322	595	794	3
del	244	311	255	322	595	794	3
INTA.	257	311	276	322	595	794	3
RESULTADOS	57	346	123	358	595	794	3
PRIMERA	57	370	103	382	595	794	3
RONDA	106	370	143	382	595	794	3
Hábitos	57	394	94	406	595	794	3
alimentarios	96	394	155	406	595	794	3
En	65	419	74	430	595	794	3
la	77	419	83	430	595	794	3
primera	85	419	112	430	595	794	3
ronda,	114	419	137	430	595	794	3
más	139	419	154	430	595	794	3
del	156	419	167	430	595	794	3
80%	169	419	186	430	595	794	3
de	188	419	197	430	595	794	3
los	200	419	210	430	595	794	3
panelistas	212	419	247	430	595	794	3
estuvo	250	419	272	430	595	794	3
de	275	419	283	430	595	794	3
acuerdo	57	431	85	442	595	794	3
o	86	431	91	442	595	794	3
muy	93	431	107	442	595	794	3
de	109	431	118	442	595	794	3
acuerdo	120	431	148	442	595	794	3
con	149	431	162	442	595	794	3
lo	164	431	170	442	595	794	3
planteado	172	431	205	442	595	794	3
en	207	431	216	442	595	794	3
las	218	431	228	442	595	794	3
preguntas	229	431	264	442	595	794	3
acer-	266	431	283	442	595	794	3
ca	57	443	65	454	595	794	3
de	67	443	75	454	595	794	3
la	77	443	83	454	595	794	3
posibilidad	85	443	122	454	595	794	3
de	123	443	132	454	595	794	3
cambiar	134	443	162	454	595	794	3
hábitos	164	443	189	454	595	794	3
en	190	443	199	454	595	794	3
la	201	443	207	454	595	794	3
comunidad	209	443	247	454	595	794	3
educativa,	249	443	284	454	595	794	3
y	57	455	60	466	595	794	3
de	62	455	71	466	595	794	3
que	73	455	85	466	595	794	3
las	87	455	97	466	595	794	3
formas	99	455	123	466	595	794	3
de	124	455	133	466	595	794	3
hacerlo	135	455	160	466	595	794	3
eran	162	455	177	466	595	794	3
modificando	179	455	221	466	595	794	3
prácticas	222	455	253	466	595	794	3
educati-	255	455	283	466	595	794	3
vas	57	467	68	478	595	794	3
en	70	467	79	478	595	794	3
la	80	467	86	478	595	794	3
escuela,	88	467	117	478	595	794	3
con	118	467	130	478	595	794	3
talleres	132	467	157	478	595	794	3
de	158	467	167	478	595	794	3
cocina	169	467	191	478	595	794	3
con	193	467	205	478	595	794	3
chefs	207	467	226	478	595	794	3
o	227	467	232	478	595	794	3
monitores,	233	467	269	478	595	794	3
con	271	467	283	478	595	794	3
100	70	526	80	534	595	794	3
90	73	536	80	544	595	794	3
80	73	546	80	554	595	794	3
70	73	556	80	564	595	794	3
60	73	566	80	574	595	794	3
50	73	576	80	584	595	794	3
40	73	586	80	594	595	794	3
30	73	596	80	604	595	794	3
20	73	606	80	614	595	794	3
10	73	616	80	624	595	794	3
0	76	626	80	634	595	794	3
96	107	518	114	526	595	794	3
94.12	169	519	184	527	595	794	3
90.2	270	524	282	532	595	794	3
76.47	203	535	218	542	595	794	3
76.47	235	535	250	542	595	794	3
educación	312	83	347	94	595	794	3
activo-participativa	350	83	414	94	595	794	3
y	416	83	420	94	595	794	3
huertos	423	83	449	94	595	794	3
escolares.	451	83	486	94	595	794	3
Con	488	83	502	94	595	794	3
menos	504	83	527	94	595	794	3
de	530	83	539	94	595	794	3
un	312	95	321	106	595	794	3
80%	322	95	339	106	595	794	3
de	340	95	349	106	595	794	3
consenso	350	95	383	106	595	794	3
quedaron	384	95	416	106	595	794	3
las	418	95	428	106	595	794	3
respuestas	429	95	466	106	595	794	3
de	468	95	476	106	595	794	3
charlas	478	95	502	106	595	794	3
con	504	95	517	106	595	794	3
mate-	518	95	539	106	595	794	3
rial	312	107	322	118	595	794	3
de	324	107	333	118	595	794	3
apoyo	335	107	356	118	595	794	3
y	358	107	361	118	595	794	3
el	363	107	369	118	595	794	3
uso	371	107	384	118	595	794	3
de	386	107	395	118	595	794	3
las	397	107	406	118	595	794	3
TIC.	408	107	422	118	595	794	3
Hubo	423	107	441	118	595	794	3
desacuerdo	443	107	484	118	595	794	3
con	486	107	498	118	595	794	3
la	500	107	506	118	595	794	3
asevera-	509	107	539	118	595	794	3
ción	312	119	326	130	595	794	3
de	328	119	337	130	595	794	3
que	339	119	352	130	595	794	3
el	354	119	360	130	595	794	3
actual	362	119	383	130	595	794	3
currículo	385	119	415	130	595	794	3
educacional	417	119	458	130	595	794	3
permitía	460	119	488	130	595	794	3
cambiar	490	119	518	130	595	794	3
estos	520	119	539	130	595	794	3
hábitos,	312	131	339	142	595	794	3
lo	341	131	347	142	595	794	3
que	350	131	363	142	595	794	3
concuerda	365	131	402	142	595	794	3
con	404	131	417	142	595	794	3
lo	420	131	426	142	595	794	3
esperado	428	131	460	142	595	794	3
por	463	131	474	142	595	794	3
los	476	131	486	142	595	794	3
investigadores	489	131	539	142	595	794	3
y	312	143	316	154	595	794	3
con	318	143	330	154	595	794	3
los	332	143	342	154	595	794	3
resultados	344	143	380	154	595	794	3
observados	382	143	421	154	595	794	3
en	423	143	432	154	595	794	3
el	434	143	440	154	595	794	3
proyecto	442	143	472	154	595	794	3
anterior	474	143	500	154	595	794	3
(6)	502	143	511	154	595	794	3
(Fig.	513	143	528	154	595	794	3
1).	530	143	539	154	595	794	3
Respecto	320	155	353	166	595	794	3
a	355	155	359	166	595	794	3
los	361	155	371	166	595	794	3
temas	373	155	395	166	595	794	3
en	397	155	405	166	595	794	3
los	407	155	417	166	595	794	3
cuales	419	155	442	166	595	794	3
debían	444	155	468	166	595	794	3
cambiarse	470	155	506	166	595	794	3
los	508	155	518	166	595	794	3
hábi-	520	155	539	166	595	794	3
tos	312	167	322	178	595	794	3
en	324	167	333	178	595	794	3
los	335	167	345	178	595	794	3
padres,	347	167	373	178	595	794	3
la	374	167	380	178	595	794	3
primera	382	167	409	178	595	794	3
prioridad	411	167	442	178	595	794	3
fue	444	167	455	178	595	794	3
establecer	457	167	493	178	595	794	3
normas	495	167	521	178	595	794	3
para	523	167	539	178	595	794	3
comer	312	179	334	190	595	794	3
juntos,	337	179	361	190	595	794	3
como	364	179	383	190	595	794	3
no	386	179	395	190	595	794	3
ver	398	179	409	190	595	794	3
TV	411	179	420	190	595	794	3
mientras	423	179	454	190	595	794	3
comen,	457	179	484	190	595	794	3
poner	486	179	507	190	595	794	3
horarios	510	179	539	190	595	794	3
de	312	191	321	202	595	794	3
comida,	323	191	352	202	595	794	3
preocuparse	354	191	398	202	595	794	3
de	401	191	410	202	595	794	3
las	413	191	423	202	595	794	3
colaciones	425	191	463	202	595	794	3
y	466	191	470	202	595	794	3
no	472	191	481	202	595	794	3
entregar	484	191	514	202	595	794	3
dinero	516	191	539	202	595	794	3
a	312	203	316	214	595	794	3
los	319	203	329	214	595	794	3
niños.	332	203	353	214	595	794	3
Además,	355	203	387	214	595	794	3
los	389	203	399	214	595	794	3
expertos	402	203	432	214	595	794	3
consensuaron	435	203	485	214	595	794	3
la	488	203	494	214	595	794	3
importancia	496	203	538	214	595	794	3
de	312	215	321	226	595	794	3
normar	323	215	348	226	595	794	3
horarios	351	215	379	226	595	794	3
y	382	215	385	226	595	794	3
tipos	388	215	405	226	595	794	3
de	407	215	416	226	595	794	3
comidas.	418	215	450	226	595	794	3
Para	452	215	469	226	595	794	3
cambiar	471	215	499	226	595	794	3
hábitos	502	215	527	226	595	794	3
en	530	215	539	226	595	794	3
los	312	227	322	238	595	794	3
profesores,	324	227	364	238	595	794	3
el	366	227	372	238	595	794	3
consenso	375	227	408	238	595	794	3
fue	411	227	422	238	595	794	3
enseñar	425	227	453	238	595	794	3
la	456	227	462	238	595	794	3
compra	464	227	491	238	595	794	3
saludable	494	227	527	238	595	794	3
en	530	227	539	238	595	794	3
lugares	312	239	338	250	595	794	3
de	340	239	348	250	595	794	3
venta.	350	239	372	250	595	794	3
En	373	239	382	250	595	794	3
cuanto	384	239	408	250	595	794	3
a	410	239	414	250	595	794	3
actividades	416	239	456	250	595	794	3
educativas,	458	239	498	250	595	794	3
los	499	239	509	250	595	794	3
porcen-	511	239	539	250	595	794	3
tajes	312	251	328	262	595	794	3
de	331	251	340	262	595	794	3
acuerdo	342	251	371	262	595	794	3
fueron	373	251	396	262	595	794	3
inferiores	398	251	431	262	595	794	3
al	433	251	439	262	595	794	3
50%,	442	251	461	262	595	794	3
por	463	251	475	262	595	794	3
lo	477	251	483	262	595	794	3
cual	486	251	500	262	595	794	3
se	503	251	511	262	595	794	3
decidió	513	251	539	262	595	794	3
repetir	312	263	335	274	595	794	3
esta	337	263	352	274	595	794	3
pregunta	354	263	386	274	595	794	3
en	388	263	397	274	595	794	3
la	399	263	405	274	595	794	3
segunda	408	263	438	274	595	794	3
ronda.	440	263	463	274	595	794	3
Habilidades	312	298	368	310	595	794	3
culinarias	371	298	417	310	595	794	3
Más	320	323	335	334	595	794	3
del	338	323	349	334	595	794	3
80%	352	323	369	334	595	794	3
de	372	323	380	334	595	794	3
los	383	323	393	334	595	794	3
entrevistados	396	323	444	334	595	794	3
estuvo	447	323	470	334	595	794	3
de	473	323	482	334	595	794	3
acuerdo	484	323	513	334	595	794	3
o	516	323	520	334	595	794	3
muy	523	323	538	334	595	794	3
de	312	335	320	346	595	794	3
acuerdo	322	335	351	346	595	794	3
con	353	335	366	346	595	794	3
que	368	335	381	346	595	794	3
padres	383	335	407	346	595	794	3
y	409	335	412	346	595	794	3
profesores	414	335	451	346	595	794	3
debían	453	335	477	346	595	794	3
tener	479	335	497	346	595	794	3
habilidades	499	335	539	346	595	794	3
culinarias	312	347	345	358	595	794	3
saludables	348	347	385	358	595	794	3
y	388	347	391	358	595	794	3
no	393	347	402	358	595	794	3
estuvieron	404	347	441	358	595	794	3
de	443	347	452	358	595	794	3
acuerdo	454	347	482	358	595	794	3
con	485	347	497	358	595	794	3
la	500	347	506	358	595	794	3
prepara-	508	347	539	358	595	794	3
ción	312	359	326	370	595	794	3
de	329	359	338	370	595	794	3
postres	340	359	366	370	595	794	3
de	369	359	378	370	595	794	3
leche,	381	359	402	370	595	794	3
tallarines,	404	359	438	370	595	794	3
ravioles	441	359	468	370	595	794	3
y	470	359	474	370	595	794	3
otros.	477	359	497	370	595	794	3
En	499	359	508	370	595	794	3
cambio,	511	359	539	370	595	794	3
en	312	371	321	382	595	794	3
los	323	371	333	382	595	794	3
niños	336	371	355	382	595	794	3
hubo	358	371	376	382	595	794	3
acuerdo	379	371	408	382	595	794	3
solo	410	371	425	382	595	794	3
en	428	371	436	382	595	794	3
4	439	371	444	382	595	794	3
de	447	371	456	382	595	794	3
los	458	371	469	382	595	794	3
11	471	371	481	382	595	794	3
ítems:	484	371	506	382	595	794	3
preparar	508	371	539	382	595	794	3
desayuno	312	383	346	394	595	794	3
y	349	383	353	394	595	794	3
colación	355	383	385	394	595	794	3
saludable,	388	383	425	394	595	794	3
pelar	427	383	445	394	595	794	3
y	448	383	452	394	595	794	3
trozar	455	383	475	394	595	794	3
frutas	478	383	498	394	595	794	3
y	501	383	505	394	595	794	3
preparar	508	383	538	394	595	794	3
una	312	395	325	406	595	794	3
ensalada.	327	395	361	406	595	794	3
No	363	395	372	406	595	794	3
hubo	375	395	392	406	595	794	3
acuerdo	394	395	423	406	595	794	3
en	425	395	434	406	595	794	3
que	436	395	449	406	595	794	3
los	451	395	461	406	595	794	3
niños	463	395	482	406	595	794	3
prepararan	484	395	523	406	595	794	3
pla-	525	395	539	406	595	794	3
tos	312	407	322	418	595	794	3
más	325	407	340	418	595	794	3
elaborados	342	407	381	418	595	794	3
como	383	407	403	418	595	794	3
guisos	405	407	428	418	595	794	3
de	430	407	439	418	595	794	3
verduras,	441	407	474	418	595	794	3
legumbres,	476	407	516	418	595	794	3
platos	518	407	539	418	595	794	3
tradicionales,	312	419	359	430	595	794	3
pescados,	361	419	397	430	595	794	3
mariscos,	399	419	433	430	595	794	3
pastas	435	419	458	430	595	794	3
ni	461	419	467	430	595	794	3
postres	469	419	495	430	595	794	3
de	498	419	506	430	595	794	3
leche.	509	419	530	430	595	794	3
En	320	431	329	442	595	794	3
relación	332	431	361	442	595	794	3
a	364	431	368	442	595	794	3
la	371	431	377	442	595	794	3
forma	380	431	401	442	595	794	3
de	404	431	413	442	595	794	3
enseñar	416	431	445	442	595	794	3
habilidades	448	431	489	442	595	794	3
culinarias	492	431	527	442	595	794	3
en	530	431	539	442	595	794	3
la	312	443	318	454	595	794	3
escuela,	321	443	351	454	595	794	3
hubo	354	443	372	454	595	794	3
más	375	443	390	454	595	794	3
de	393	443	402	454	595	794	3
un	405	443	414	454	595	794	3
90%	417	443	434	454	595	794	3
de	437	443	446	454	595	794	3
consenso	449	443	483	454	595	794	3
para	486	443	502	454	595	794	3
todos	505	443	525	454	595	794	3
los	528	443	538	454	595	794	3
grupos	312	455	336	466	595	794	3
en	338	455	347	466	595	794	3
diversas	349	455	378	466	595	794	3
formas	381	455	405	466	595	794	3
de	407	455	416	466	595	794	3
enseñanza,	418	455	459	466	595	794	3
como	460	455	480	466	595	794	3
talleres	482	455	508	466	595	794	3
de	510	455	519	466	595	794	3
coci-	521	455	539	466	595	794	3
na	312	467	321	478	595	794	3
dirigidos	323	467	353	478	595	794	3
por	356	467	368	478	595	794	3
nutricionistas	371	467	418	478	595	794	3
u	421	467	425	478	595	794	3
otros	428	467	446	478	595	794	3
profesionales	448	467	496	478	595	794	3
y	499	467	502	478	595	794	3
por	505	467	517	478	595	794	3
chefs	519	467	539	478	595	794	3
82.36	301	531	316	539	595	794	3
86.28	335	527	350	535	595	794	3
27.45	137	586	152	594	595	794	3
¿Es	87	632	95	640	595	794	3
posible	96	632	113	640	595	794	3
Con	120	632	129	640	595	794	3
el	131	632	135	640	595	794	3
actual	136	632	150	640	595	794	3
cambiar	84	639	102	647	595	794	3
estos	104	639	116	647	595	794	3
currículo	123	639	143	647	595	794	3
y	145	639	147	647	595	794	3
lo	125	646	129	654	595	794	3
que	130	646	139	654	595	794	3
se	140	646	146	654	595	794	3
hábitos	88	646	104	654	595	794	3
en	106	646	112	654	595	794	3
enseña	123	653	140	661	595	794	3
en	141	653	147	661	595	794	3
profesores,	87	653	113	661	595	794	3
alumnos	83	660	103	668	595	794	3
y	104	660	107	668	595	794	3
sus	108	660	116	668	595	794	3
las	120	660	127	668	595	794	3
escuelas,	128	660	150	668	595	794	3
¿es	122	667	130	675	595	794	3
posible	132	667	148	675	595	794	3
familias?	89	667	110	675	595	794	3
cambiar	119	674	138	682	595	794	3
estos	139	674	151	682	595	794	3
hábitos	123	681	140	689	595	794	3
en	141	681	147	689	595	794	3
profesores,	122	688	148	696	595	794	3
alumnos	119	695	138	703	595	794	3
y	140	695	142	703	595	794	3
sus	144	695	152	703	595	794	3
familias?	125	702	145	710	595	794	3
Modificando	157	632	185	640	595	794	3
prácticas	160	639	181	647	595	794	3
alimentarias	157	646	185	654	595	794	3
en	155	653	161	661	595	794	3
la	162	653	166	661	595	794	3
escuela,	168	653	187	661	595	794	3
¿es	158	660	166	668	595	794	3
posible	167	660	184	668	595	794	3
cambiar	155	667	173	675	595	794	3
estos	175	667	187	675	595	794	3
hábitos	155	674	171	682	595	794	3
en	173	674	179	682	595	794	3
los	180	674	187	682	595	794	3
alumnos?	160	681	182	689	595	794	3
Dando	190	631	205	639	595	794	3
charlas	206	631	223	639	595	794	3
Las	238	631	246	639	595	794	3
educativas	194	638	218	646	595	794	3
tecnologías	229	638	255	646	595	794	3
con	189	645	198	653	595	794	3
materiales	199	645	223	653	595	794	3
para	234	645	244	653	595	794	3
la	246	645	250	653	595	794	3
impresos	194	652	215	660	595	794	3
y	216	652	219	660	595	794	3
información	226	652	253	660	595	794	3
y	255	652	257	660	595	794	3
otros	192	659	203	667	595	794	3
apoyos	205	659	221	667	595	794	3
comunicación,	225	659	259	667	595	794	3
pedagógicos,	191	666	222	674	595	794	3
¿son	229	666	240	674	595	794	3
útiles	242	666	254	674	595	794	3
¿es	193	673	201	681	595	794	3
posible	203	673	219	681	595	794	3
para	227	673	237	681	595	794	3
cambiar	238	673	257	681	595	794	3
cambiar	197	680	216	688	595	794	3
hábitos	233	680	250	688	595	794	3
los	194	687	200	695	595	794	3
hábitos	202	687	219	695	595	794	3
alimentarios?	226	687	257	695	595	794	3
alimentarios	189	694	217	702	595	794	3
en	218	694	224	702	595	794	3
los	192	701	198	709	595	794	3
alumnos,	200	701	221	709	595	794	3
familias	195	708	213	716	595	794	3
y	215	708	217	716	595	794	3
profesores?	193	715	220	723	595	794	3
%	214	728	219	736	595	794	3
acuerdo	221	728	241	736	595	794	3
[	57	758	60	774	595	794	3
Nutr	60	763	74	773	595	794	3
Hosp	76	763	92	773	595	794	3
2016;33(4):801-807	94	763	161	773	595	794	3
]	161	758	165	774	595	794	3
803	524	40	539	52	595	794	3
Si	262	631	266	639	595	794	3
se	268	631	273	639	595	794	3
realizan	275	631	293	639	595	794	3
Si	307	631	312	639	595	794	3
se	313	631	318	639	595	794	3
Mediante	338	631	359	639	595	794	3
talleres	269	638	286	646	595	794	3
implementan	298	638	328	646	595	794	3
educación	337	638	360	646	595	794	3
prácticos	267	645	288	653	595	794	3
huertos	304	645	321	653	595	794	3
activa-	341	645	356	653	595	794	3
de	266	652	272	660	595	794	3
cocina	273	652	288	660	595	794	3
escolares,	301	652	325	660	595	794	3
participativa,	334	652	363	660	595	794	3
con	264	659	272	667	595	794	3
chefs	274	659	286	667	595	794	3
o	288	659	291	667	595	794	3
¿es	300	659	308	667	595	794	3
posible	310	659	326	667	595	794	3
¿es	335	659	344	667	595	794	3
posible	345	659	361	667	595	794	3
monitores,	265	666	290	674	595	794	3
cambiar	304	666	322	674	595	794	3
superar	336	666	353	674	595	794	3
las	355	666	361	674	595	794	3
¿es	264	673	272	681	595	794	3
posible	274	673	290	681	595	794	3
los	301	673	307	681	595	794	3
hábitos	309	673	325	681	595	794	3
barreras	335	673	354	681	595	794	3
de	356	673	362	681	595	794	3
cambiar	268	680	287	688	595	794	3
alimentarios	299	680	327	688	595	794	3
falta	331	680	341	688	595	794	3
de	343	680	348	688	595	794	3
tiempo	350	680	366	688	595	794	3
los	265	687	271	695	595	794	3
hábitos	273	687	290	695	595	794	3
en	299	687	304	695	595	794	3
alumnos,	306	687	327	695	595	794	3
y	337	687	339	695	595	794	3
costo	341	687	353	695	595	794	3
de	354	687	360	695	595	794	3
alimentarios	263	694	291	702	595	794	3
familias	302	694	320	702	595	794	3
y	321	694	324	702	595	794	3
alimentos	337	694	359	702	595	794	3
en	263	701	269	709	595	794	3
alumnos,	270	701	292	709	595	794	3
profesores?	299	701	326	709	595	794	3
saludables?	335	701	362	709	595	794	3
familias	266	708	284	716	595	794	3
y	286	708	288	716	595	794	3
profesores?	264	715	291	723	595	794	3
Figura	401	720	425	729	595	794	3
1.	428	720	434	729	595	794	3
Hábitos	401	733	422	742	595	794	3
alimentarios	424	733	459	742	595	794	3
(primera	460	733	484	742	595	794	3
ronda).	486	733	506	742	595	794	3
804	57	40	71	52	595	794	4
reconocidos,	57	83	102	94	595	794	4
junto	104	83	121	94	595	794	4
a	124	83	128	94	595	794	4
talleres	130	83	156	94	595	794	4
de	159	83	167	94	595	794	4
compra	170	83	196	94	595	794	4
saludable	199	83	233	94	595	794	4
en	235	83	244	94	595	794	4
lugares	246	83	272	94	595	794	4
de	275	83	283	94	595	794	4
venta	57	95	76	106	595	794	4
y	78	95	82	106	595	794	4
al	84	95	90	106	595	794	4
uso	93	95	105	106	595	794	4
de	108	95	116	106	595	794	4
huertos	119	95	145	106	595	794	4
donde	148	95	170	106	595	794	4
se	172	95	180	106	595	794	4
cosechen	183	95	216	106	595	794	4
vegetales	219	95	252	106	595	794	4
para	254	95	270	106	595	794	4
ser	273	95	283	106	595	794	4
consumidos	57	107	99	118	595	794	4
inmediatamente.	101	107	161	118	595	794	4
En	65	119	74	130	595	794	4
cambio,	77	119	106	130	595	794	4
no	108	119	117	130	595	794	4
hubo	120	119	138	130	595	794	4
consenso	141	119	175	130	595	794	4
en	178	119	187	130	595	794	4
que	190	119	203	130	595	794	4
los	206	119	216	130	595	794	4
talleres	219	119	245	130	595	794	4
de	248	119	257	130	595	794	4
cocina	260	119	283	130	595	794	4
fueran	57	131	79	142	595	794	4
dirigidos	82	131	112	142	595	794	4
por	115	131	126	142	595	794	4
profesores,	129	131	168	142	595	794	4
padres	171	131	195	142	595	794	4
o	197	131	202	142	595	794	4
cualquier	204	131	237	142	595	794	4
persona	239	131	268	142	595	794	4
que	271	131	284	142	595	794	4
solo	57	143	71	154	595	794	4
tenga	74	143	94	154	595	794	4
conocimientos	97	143	148	154	595	794	4
de	151	143	160	154	595	794	4
cocina.	163	143	188	154	595	794	4
Hubo	191	143	209	154	595	794	4
un	212	143	221	154	595	794	4
menor	224	143	247	154	595	794	4
consenso	250	143	283	154	595	794	4
(70%)	57	155	78	166	595	794	4
en	81	155	90	166	595	794	4
la	93	155	99	166	595	794	4
enseñanza	102	155	140	166	595	794	4
de	143	155	152	166	595	794	4
preparación	155	155	197	166	595	794	4
de	200	155	209	166	595	794	4
recetas	212	155	238	166	595	794	4
mediante	241	155	275	166	595	794	4
el	277	155	284	166	595	794	4
uso	57	167	69	178	595	794	4
de	72	167	80	178	595	794	4
TIC	82	167	94	178	595	794	4
y	96	167	100	178	595	794	4
no	102	167	111	178	595	794	4
hubo	113	167	130	178	595	794	4
consenso	133	167	166	178	595	794	4
en	168	167	177	178	595	794	4
que	179	167	192	178	595	794	4
los	195	167	205	178	595	794	4
profesores	207	167	244	178	595	794	4
enseñaran	246	167	283	178	595	794	4
en	57	179	65	190	595	794	4
clase	68	179	86	190	595	794	4
con	89	179	101	190	595	794	4
libro	104	179	119	190	595	794	4
de	121	179	130	190	595	794	4
recetas.	132	179	161	190	595	794	4
Gastos	57	214	90	226	595	794	4
en	93	214	105	226	595	794	4
la	108	214	116	226	595	794	4
escuela	119	214	156	226	595	794	4
Más	65	239	80	250	595	794	4
del	83	239	93	250	595	794	4
80%	95	239	112	250	595	794	4
estuvo	115	239	138	250	595	794	4
de	140	239	149	250	595	794	4
acuerdo	151	239	180	250	595	794	4
en	182	239	191	250	595	794	4
utilizar	193	239	216	250	595	794	4
metodologías	218	239	265	250	595	794	4
para	268	239	283	250	595	794	4
educar	57	251	81	262	595	794	4
a	84	251	89	262	595	794	4
los	91	251	102	262	595	794	4
niños	104	251	124	262	595	794	4
en	127	251	135	262	595	794	4
el	138	251	144	262	595	794	4
uso	147	251	160	262	595	794	4
racional	163	251	191	262	595	794	4
del	194	251	205	262	595	794	4
dinero	208	251	230	262	595	794	4
en	233	251	242	262	595	794	4
la	245	251	251	262	595	794	4
escuela,	254	251	284	262	595	794	4
para	57	263	72	274	595	794	4
que	75	263	88	274	595	794	4
no	90	263	99	274	595	794	4
lo	101	263	107	274	595	794	4
gasten	109	263	133	274	595	794	4
en	135	263	143	274	595	794	4
alimentos	146	263	180	274	595	794	4
no	182	263	190	274	595	794	4
saludables.	193	263	233	274	595	794	4
También	234	263	264	274	595	794	4
hubo	266	263	283	274	595	794	4
acuerdo	57	275	85	286	595	794	4
en	88	275	97	286	595	794	4
dar	99	275	111	286	595	794	4
incentivos	114	275	149	286	595	794	4
para	152	275	167	286	595	794	4
la	170	275	176	286	595	794	4
compra	179	275	206	286	595	794	4
de	208	275	217	286	595	794	4
alimentos	220	275	254	286	595	794	4
saluda-	257	275	283	286	595	794	4
bles,	57	287	73	298	595	794	4
cambiar	75	287	103	298	595	794	4
la	105	287	111	298	595	794	4
oferta	113	287	133	298	595	794	4
del	135	287	146	298	595	794	4
kiosko	147	287	170	298	595	794	4
hacia	172	287	190	298	595	794	4
alimentos	192	287	226	298	595	794	4
más	228	287	243	298	595	794	4
saludables,	245	287	284	298	595	794	4
o	57	299	61	310	595	794	4
en	64	299	72	310	595	794	4
caso	75	299	92	310	595	794	4
de	94	299	103	310	595	794	4
no	106	299	114	310	595	794	4
ser	117	299	128	310	595	794	4
saludables,	131	299	171	310	595	794	4
suprimir	173	299	202	310	595	794	4
el	205	299	211	310	595	794	4
kiosko	214	299	236	310	595	794	4
o	239	299	243	310	595	794	4
lugares	246	299	272	310	595	794	4
de	274	299	283	310	595	794	4
venta	57	311	76	322	595	794	4
en	78	311	87	322	595	794	4
el	90	311	96	322	595	794	4
colegio	98	311	123	322	595	794	4
y	126	311	130	322	595	794	4
sus	132	311	144	322	595	794	4
alrededores.	147	311	191	322	595	794	4
Donde	193	311	216	322	595	794	4
no	218	311	227	322	595	794	4
hubo	230	311	247	322	595	794	4
consenso	250	311	283	322	595	794	4
fue	57	323	68	334	595	794	4
en	70	323	79	334	595	794	4
destinar	81	323	110	334	595	794	4
el	112	323	118	334	595	794	4
dinero	120	323	142	334	595	794	4
ahorrado	145	323	176	334	595	794	4
de	179	323	187	334	595	794	4
la	190	323	196	334	595	794	4
compra	198	323	225	334	595	794	4
de	227	323	236	334	595	794	4
alimentos	238	323	272	334	595	794	4
en	275	323	283	334	595	794	4
la	57	335	63	346	595	794	4
escuela	65	335	92	346	595	794	4
para	94	335	110	346	595	794	4
actividades	112	335	151	346	595	794	4
solidarias	153	335	187	346	595	794	4
o	189	335	193	346	595	794	4
de	195	335	204	346	595	794	4
beneficio	206	335	238	346	595	794	4
colectivo	240	335	271	346	595	794	4
del	273	335	283	346	595	794	4
colegio	57	347	82	358	595	794	4
o	84	347	88	358	595	794	4
de	91	347	99	358	595	794	4
los	102	347	112	358	595	794	4
propios	114	347	140	358	595	794	4
alumnos.	143	347	175	358	595	794	4
Para	65	359	82	370	595	794	4
que	85	359	98	370	595	794	4
los	101	359	112	370	595	794	4
padres	115	359	140	370	595	794	4
trabajen	143	359	172	370	595	794	4
en	175	359	184	370	595	794	4
el	187	359	194	370	595	794	4
uso	197	359	210	370	595	794	4
racional	213	359	241	370	595	794	4
del	245	359	255	370	595	794	4
dinero,	258	359	284	370	595	794	4
más	57	371	72	382	595	794	4
del	75	371	85	382	595	794	4
90%	88	371	105	382	595	794	4
estuvo	108	371	131	382	595	794	4
de	134	371	142	382	595	794	4
acuerdo	145	371	174	382	595	794	4
en	177	371	185	382	595	794	4
realizar	188	371	214	382	595	794	4
charlas	217	371	243	382	595	794	4
educativas	245	371	283	382	595	794	4
en	57	383	65	394	595	794	4
reuniones	68	383	103	394	595	794	4
con	106	383	119	394	595	794	4
padres	122	383	146	394	595	794	4
y	149	383	152	394	595	794	4
solicitarles	155	383	193	394	595	794	4
reemplazar	196	383	235	394	595	794	4
el	238	383	244	394	595	794	4
dinero	247	383	269	394	595	794	4
por	272	383	283	394	595	794	4
el	57	395	63	406	595	794	4
envío	65	395	84	406	595	794	4
de	86	395	94	406	595	794	4
una	97	395	110	406	595	794	4
colación	112	395	141	406	595	794	4
saludable,	143	395	179	406	595	794	4
innovadora,	181	395	222	406	595	794	4
con	224	395	237	406	595	794	4
creatividad	239	395	278	406	595	794	4
y	280	395	283	406	595	794	4
que	57	407	70	418	595	794	4
sea	72	407	85	418	595	794	4
entretenida	87	407	127	418	595	794	4
para	129	407	145	418	595	794	4
los	147	407	157	418	595	794	4
niños.	160	407	181	418	595	794	4
Hubo	65	419	84	430	595	794	4
un	86	419	95	430	595	794	4
menor	97	419	120	430	595	794	4
consenso	122	419	156	430	595	794	4
(78%)	158	419	180	430	595	794	4
en	182	419	191	430	595	794	4
que	193	419	206	430	595	794	4
los	209	419	219	430	595	794	4
padres	221	419	245	430	595	794	4
entreguen	248	419	283	430	595	794	4
dinero	57	431	79	442	595	794	4
a	81	431	86	442	595	794	4
sus	88	431	101	442	595	794	4
hijos	103	431	120	442	595	794	4
guiándolos	122	431	160	442	595	794	4
acerca	163	431	187	442	595	794	4
de	189	431	198	442	595	794	4
su	201	431	209	442	595	794	4
uso	212	431	224	442	595	794	4
en	227	431	236	442	595	794	4
alimentación	238	431	283	442	595	794	4
saludable.	57	443	93	454	595	794	4
No	95	443	104	454	595	794	4
hubo	106	443	124	454	595	794	4
consenso	126	443	160	454	595	794	4
en	162	443	171	454	595	794	4
enviarles	173	443	204	454	595	794	4
algún	206	443	226	454	595	794	4
tipo	228	443	241	454	595	794	4
de	243	443	252	454	595	794	4
comuni-	254	443	283	454	595	794	4
cación	57	455	80	466	595	794	4
por	82	455	93	466	595	794	4
escrito	95	455	119	466	595	794	4
ni	121	455	127	466	595	794	4
en	129	455	138	466	595	794	4
que	140	455	153	466	595	794	4
los	155	455	165	466	595	794	4
padres	167	455	191	466	595	794	4
o	193	455	197	466	595	794	4
apoderados	200	455	241	466	595	794	4
firmaran	243	455	272	466	595	794	4
un	275	455	283	466	595	794	4
compromiso	57	467	100	478	595	794	4
escrito	103	467	126	478	595	794	4
con	128	467	141	478	595	794	4
el	143	467	150	478	595	794	4
colegio	152	467	177	478	595	794	4
para	179	467	195	478	595	794	4
no	197	467	206	478	595	794	4
entregar	208	467	238	478	595	794	4
dinero	240	467	262	478	595	794	4
a	265	467	269	478	595	794	4
sus	271	467	283	478	595	794	4
hijos	57	479	73	490	595	794	4
que	75	479	89	490	595	794	4
se	91	479	99	490	595	794	4
gastan	101	479	125	490	595	794	4
en	128	479	136	490	595	794	4
alimentos	139	479	173	490	595	794	4
no	175	479	184	490	595	794	4
saludables.	186	479	226	490	595	794	4
F.	501	40	507	52	595	794	4
Vio	508	40	519	52	595	794	4
et	521	40	528	52	595	794	4
al.	530	40	539	52	595	794	4
ticas	312	83	328	94	595	794	4
tipo	331	83	343	94	595	794	4
recetas	346	83	372	94	595	794	4
para	374	83	390	94	595	794	4
los	392	83	402	94	595	794	4
niños	404	83	423	94	595	794	4
y	426	83	429	94	595	794	4
utilizar	432	83	454	94	595	794	4
el	457	83	463	94	595	794	4
horario	465	83	490	94	595	794	4
del	492	83	503	94	595	794	4
desayuno	505	83	539	94	595	794	4
y	312	95	316	106	595	794	4
almuerzo	318	95	351	106	595	794	4
en	353	95	362	106	595	794	4
el	365	95	371	106	595	794	4
casino	374	95	397	106	595	794	4
para	399	95	415	106	595	794	4
realizar	418	95	444	106	595	794	4
actividades	447	95	486	106	595	794	4
educativas	489	95	527	106	595	794	4
en	530	95	538	106	595	794	4
habilidades	312	107	351	118	595	794	4
culinarias	354	107	387	118	595	794	4
y	389	107	393	118	595	794	4
alimentación	395	107	439	118	595	794	4
saludable	441	107	475	118	595	794	4
para	477	107	493	118	595	794	4
los	495	107	505	118	595	794	4
alumnos.	507	107	539	118	595	794	4
En	312	119	321	130	595	794	4
tercer	323	119	343	130	595	794	4
lugar	346	119	363	130	595	794	4
quedó	366	119	388	130	595	794	4
el	390	119	396	130	595	794	4
uso	399	119	411	130	595	794	4
de	413	119	422	130	595	794	4
TIC	424	119	436	130	595	794	4
y	438	119	442	130	595	794	4
en	444	119	453	130	595	794	4
cuarto	455	119	477	130	595	794	4
la	480	119	486	130	595	794	4
capacitación	488	119	532	130	595	794	4
a	534	119	539	130	595	794	4
través	312	131	333	142	595	794	4
de	335	131	344	142	595	794	4
huertos	346	131	372	142	595	794	4
escolares	374	131	407	142	595	794	4
(Tabla	409	131	429	142	595	794	4
I).	431	131	438	142	595	794	4
Las	439	131	452	142	595	794	4
peores	454	131	477	142	595	794	4
evaluadas	479	131	514	142	595	794	4
fueron	516	131	539	142	595	794	4
la	312	143	318	154	595	794	4
entrega	320	143	346	154	595	794	4
de	348	143	357	154	595	794	4
recetas	358	143	384	154	595	794	4
de	386	143	394	154	595	794	4
cocina	396	143	419	154	595	794	4
a	421	143	425	154	595	794	4
los	427	143	437	154	595	794	4
profesores	439	143	475	154	595	794	4
para	477	143	492	154	595	794	4
que	494	143	507	154	595	794	4
enseñen	509	143	539	154	595	794	4
a	312	155	316	166	595	794	4
sus	318	155	330	166	595	794	4
alumnos	332	155	361	166	595	794	4
y	363	155	367	166	595	794	4
la	368	155	374	166	595	794	4
realización	376	155	412	166	595	794	4
de	414	155	423	166	595	794	4
capacitaciones	425	155	475	166	595	794	4
fuera	477	155	495	166	595	794	4
de	497	155	505	166	595	794	4
la	507	155	513	166	595	794	4
escue-	515	155	539	166	595	794	4
la.	312	167	320	178	595	794	4
En	322	167	330	178	595	794	4
esta	332	167	347	178	595	794	4
sección	349	167	375	178	595	794	4
se	377	167	385	178	595	794	4
encontró	387	167	417	178	595	794	4
una	419	167	432	178	595	794	4
moderada	433	167	468	178	595	794	4
consistencia	470	167	513	178	595	794	4
interna	515	167	538	178	595	794	4
entre	312	179	330	190	595	794	4
las	332	179	342	190	595	794	4
preguntas	343	179	378	190	595	794	4
(Alpha	380	179	402	190	595	794	4
de	404	179	413	190	595	794	4
Cronbach=	415	179	454	190	595	794	4
0.62),	456	179	477	190	595	794	4
lo	479	179	485	190	595	794	4
cual	487	179	501	190	595	794	4
indica	503	179	524	190	595	794	4
que	525	179	538	190	595	794	4
el	312	191	318	202	595	794	4
cuestionario	320	191	362	202	595	794	4
para	365	191	380	202	595	794	4
profesores	383	191	419	202	595	794	4
es	422	191	430	202	595	794	4
adecuado,	432	191	468	202	595	794	4
sin	470	191	480	202	595	794	4
ser	483	191	494	202	595	794	4
óptimo.	496	191	522	202	595	794	4
En	320	203	329	214	595	794	4
metodologías	332	203	380	214	595	794	4
para	383	203	399	214	595	794	4
padres,	402	203	429	215	595	794	4
quedaron	432	203	466	214	595	794	4
en	469	203	478	214	595	794	4
primer	481	203	504	214	595	794	4
lugar	507	203	526	214	595	794	4
los	528	203	539	214	595	794	4
talleres	312	215	337	226	595	794	4
acerca	340	215	363	226	595	794	4
de	366	215	374	226	595	794	4
cómo	377	215	396	226	595	794	4
escoger	398	215	426	226	595	794	4
alimentos	429	215	463	226	595	794	4
saludables	465	215	503	226	595	794	4
en	505	215	514	226	595	794	4
super-	516	215	539	226	595	794	4
mercados	312	227	347	238	595	794	4
y	350	227	354	238	595	794	4
ferias;	357	227	379	238	595	794	4
en	382	227	391	238	595	794	4
segundo	394	227	424	238	595	794	4
lugar	427	227	445	238	595	794	4
la	448	227	454	238	595	794	4
preparación	457	227	500	238	595	794	4
de	503	227	511	238	595	794	4
menús	514	227	539	238	595	794	4
saludables	312	239	349	250	595	794	4
en	351	239	359	250	595	794	4
talleres	361	239	386	250	595	794	4
de	388	239	397	250	595	794	4
cocina,	399	239	424	250	595	794	4
y	425	239	429	250	595	794	4
en	431	239	440	250	595	794	4
tercero	442	239	466	250	595	794	4
el	468	239	474	250	595	794	4
envío	476	239	494	250	595	794	4
de	496	239	505	250	595	794	4
recetas	507	239	532	250	595	794	4
a	534	239	538	250	595	794	4
las	312	251	322	262	595	794	4
casas	324	251	344	262	595	794	4
para	346	251	361	262	595	794	4
que	363	251	376	262	595	794	4
hagan	378	251	399	262	595	794	4
colaciones	401	251	438	262	595	794	4
saludables	440	251	477	262	595	794	4
para	479	251	494	262	595	794	4
sus	496	251	508	262	595	794	4
hijos.	510	251	528	262	595	794	4
En	530	251	539	262	595	794	4
orden	312	263	332	274	595	794	4
de	335	263	343	274	595	794	4
priorización,	346	263	389	274	595	794	4
siguieron	391	263	423	274	595	794	4
las	426	263	436	274	595	794	4
actividades	439	263	478	274	595	794	4
educativas	481	263	519	274	595	794	4
en	521	263	530	274	595	794	4
el	533	263	539	274	595	794	4
barrio	312	275	332	286	595	794	4
o	334	275	338	286	595	794	4
comunidad	340	275	379	286	595	794	4
y	381	275	385	286	595	794	4
los	387	275	397	286	595	794	4
talleres	399	275	425	286	595	794	4
para	427	275	442	286	595	794	4
asociar	444	275	470	286	595	794	4
actividades	472	275	511	286	595	794	4
recrea-	513	275	539	286	595	794	4
tivas	312	287	328	298	595	794	4
con	330	287	342	298	595	794	4
alimentación	344	287	389	298	595	794	4
saludable	391	287	424	298	595	794	4
(Tabla	426	287	447	298	595	794	4
II).	449	287	457	298	595	794	4
La	459	287	467	298	595	794	4
consistencia	469	287	512	298	595	794	4
interna	514	287	539	298	595	794	4
para	312	299	327	310	595	794	4
esta	329	299	344	310	595	794	4
sección	346	299	373	310	595	794	4
de	375	299	384	310	595	794	4
padres	386	299	410	310	595	794	4
fue	412	299	423	310	595	794	4
alta	425	299	437	310	595	794	4
(Alpha	439	299	461	310	595	794	4
de	463	299	472	310	595	794	4
Cronbach	474	299	508	310	595	794	4
=	510	299	516	310	595	794	4
0.84).	518	299	539	310	595	794	4
Habilidades	312	334	368	346	595	794	4
culinarias	371	334	417	346	595	794	4
En	320	359	329	370	595	794	4
habilidades	331	359	371	370	595	794	4
culinarias	374	359	407	370	595	794	4
en	409	359	418	370	595	794	4
niños,	420	359	442	370	595	794	4
dentro	443	359	466	370	595	794	4
de	468	359	477	370	595	794	4
11	479	359	489	370	595	794	4
posibilidades,	491	359	539	370	595	794	4
la	312	371	318	382	595	794	4
primera	321	371	349	382	595	794	4
prioridad	352	371	384	382	595	794	4
fueron	387	371	410	382	595	794	4
las	413	371	423	382	595	794	4
clases	426	371	449	382	595	794	4
didácticas	452	371	488	382	595	794	4
entretenidas,	491	371	539	382	595	794	4
con	312	383	325	394	595	794	4
preparación	327	383	369	394	595	794	4
y	372	383	376	394	595	794	4
degustación	378	383	421	394	595	794	4
de	424	383	432	394	595	794	4
alimentos	435	383	469	394	595	794	4
saludables	472	383	510	394	595	794	4
(68,3%	512	383	538	394	595	794	4
de	312	395	321	406	595	794	4
acuerdo),	323	395	357	406	595	794	4
seguidas	360	395	392	406	595	794	4
muy	394	395	410	406	595	794	4
de	412	395	421	406	595	794	4
lejos	424	395	440	406	595	794	4
por	443	395	455	406	595	794	4
juegos	458	395	481	406	595	794	4
y	484	395	488	406	595	794	4
concursos	490	395	527	406	595	794	4
en	530	395	539	406	595	794	4
alimentación	312	407	356	418	595	794	4
saludable	358	407	391	418	595	794	4
(34,2	393	407	412	418	595	794	4
y	414	407	418	418	595	794	4
24,4%	420	407	443	418	595	794	4
respectivamente),	445	407	507	418	595	794	4
ferias	509	407	528	418	595	794	4
de	530	407	539	418	595	794	4
degustación	312	419	354	430	595	794	4
y	356	419	360	430	595	794	4
muestras	362	419	394	430	595	794	4
gastronómicas	396	419	447	430	595	794	4
de	449	419	457	430	595	794	4
alimentación	459	419	503	430	595	794	4
saludable	505	419	538	430	595	794	4
(22%)	312	431	333	442	595	794	4
(Tabla	336	431	358	442	595	794	4
III).	360	431	371	442	595	794	4
La	373	431	382	442	595	794	4
consistencia	385	431	430	442	595	794	4
interna	432	431	457	442	595	794	4
para	460	431	476	442	595	794	4
esta	479	431	494	442	595	794	4
sección	497	431	525	442	595	794	4
fue	527	431	539	442	595	794	4
buena	312	443	334	454	595	794	4
(Alpha	336	443	358	454	595	794	4
de	361	443	369	454	595	794	4
Cronbach	372	443	406	454	595	794	4
=	408	443	414	454	595	794	4
0.7).	416	443	433	454	595	794	4
58,5	429	491	441	499	595	794	4
60	327	500	333	507	595	794	4
SEGUNDA	57	514	106	526	595	794	4
RONDA	109	514	146	526	595	794	4
Hábitos	57	538	94	550	595	794	4
alimentarios	96	538	155	550	595	794	4
En	65	563	74	574	595	794	4
la	76	563	82	574	595	794	4
segunda	85	563	115	574	595	794	4
ronda,	117	563	140	574	595	794	4
se	141	563	150	574	595	794	4
repitieron	152	563	185	574	595	794	4
las	187	563	197	574	595	794	4
preguntas	199	563	235	574	595	794	4
de	237	563	246	574	595	794	4
la	248	563	254	574	595	794	4
primera	256	563	283	574	595	794	4
ronda	57	575	77	586	595	794	4
sobre	80	575	100	586	595	794	4
actividades	103	575	143	586	595	794	4
educativas	146	575	184	586	595	794	4
en	187	575	196	586	595	794	4
alimentación	198	575	244	586	595	794	4
saludable.	247	575	284	586	595	794	4
Se	57	587	66	598	595	794	4
confirmó	68	587	99	598	595	794	4
la	101	587	107	598	595	794	4
priorización	109	587	149	598	595	794	4
de	152	587	160	598	595	794	4
la	162	587	169	598	595	794	4
primera	171	587	198	598	595	794	4
ronda,	200	587	223	598	595	794	4
resultando	224	587	261	598	595	794	4
mejor	263	587	283	598	595	794	4
priorizados	57	599	95	610	595	794	4
los	97	599	107	610	595	794	4
talleres	109	599	135	610	595	794	4
de	137	599	145	610	595	794	4
cocina	147	599	170	610	595	794	4
con	172	599	185	610	595	794	4
chefs	187	599	206	610	595	794	4
o	208	599	213	610	595	794	4
monitores,	215	599	252	610	595	794	4
los	254	599	264	610	595	794	4
talle-	266	599	284	610	595	794	4
res	57	611	68	622	595	794	4
de	70	611	79	622	595	794	4
compra	81	611	108	622	595	794	4
saludable	110	611	144	622	595	794	4
y	146	611	150	622	595	794	4
las	152	611	162	622	595	794	4
charlas	164	611	190	622	595	794	4
educativas	192	611	229	622	595	794	4
con	232	611	245	622	595	794	4
materiales	247	611	283	622	595	794	4
impresos.	57	623	91	634	595	794	4
El	94	623	100	634	595	794	4
uso	103	623	115	634	595	794	4
de	118	623	127	634	595	794	4
las	129	623	140	634	595	794	4
TIC	142	623	153	634	595	794	4
quedó	156	623	178	634	595	794	4
en	181	623	189	634	595	794	4
cuarto	192	623	214	634	595	794	4
lugar	217	623	235	634	595	794	4
y	238	623	241	634	595	794	4
los	244	623	254	634	595	794	4
huertos	257	623	283	634	595	794	4
comunitarios	57	635	102	646	595	794	4
en	104	635	113	646	595	794	4
quinto	116	635	137	646	595	794	4
lugar	140	635	158	646	595	794	4
(Fig.	160	635	175	646	595	794	4
2).	177	635	187	646	595	794	4
50	327	524	333	532	595	794	4
40	327	549	333	556	595	794	4
34,2	393	551	405	559	595	794	4
26,8	501	568	513	576	595	794	4
30	327	573	333	581	595	794	4
20	327	598	333	605	595	794	4
10	327	622	333	630	595	794	4
0	330	647	333	654	595	794	4
Charlas	348	653	365	660	595	794	4
educativas	344	660	368	667	595	794	4
Metodologías	57	670	122	682	595	794	4
educativas	125	670	176	682	595	794	4
Para	65	695	81	706	595	794	4
los	84	695	94	706	595	794	4
profesores,	96	695	136	707	595	794	4
los	138	695	148	706	595	794	4
primeros	151	695	182	706	595	794	4
lugares	185	695	210	706	595	794	4
fueron	213	695	235	706	595	794	4
las	238	695	248	706	595	794	4
capacita-	251	695	283	706	595	794	4
ciones	57	707	80	718	595	794	4
en	82	707	91	718	595	794	4
horarios	94	707	122	718	595	794	4
de	125	707	134	718	595	794	4
clases	136	707	159	718	595	794	4
con	161	707	174	718	595	794	4
apoyo	177	707	198	718	595	794	4
de	201	707	209	718	595	794	4
material	212	707	241	718	595	794	4
educativo	243	707	277	718	595	794	4
y	280	707	283	718	595	794	4
los	57	719	67	730	595	794	4
talleres	69	719	95	730	595	794	4
de	98	719	106	730	595	794	4
autocuidado	109	719	152	730	595	794	4
y	155	719	159	730	595	794	4
vida	161	719	176	730	595	794	4
sana	178	719	195	730	595	794	4
para	198	719	213	730	595	794	4
los	216	719	226	730	595	794	4
educadores.	229	719	272	730	595	794	4
En	275	719	284	730	595	794	4
segundo	57	731	87	742	595	794	4
lugar,	89	731	108	742	595	794	4
talleres	110	731	135	742	595	794	4
de	137	731	146	742	595	794	4
cocina	148	731	170	742	595	794	4
para	173	731	188	742	595	794	4
profesores	190	731	227	742	595	794	4
con	229	731	242	742	595	794	4
guías	244	731	263	742	595	794	4
prác-	265	731	283	742	595	794	4
43,9	465	528	476	536	595	794	4
41,5	358	534	370	541	595	794	4
Uso	379	653	388	660	595	794	4
de	389	653	395	660	595	794	4
TIC:	396	653	405	660	595	794	4
Talleres	419	653	437	660	595	794	4
aplicaciones	378	660	406	667	595	794	4
de	417	660	423	667	595	794	4
cocina	424	660	439	667	595	794	4
teléfono	376	667	394	674	595	794	4
móvil,	396	667	409	674	595	794	4
con	415	667	423	674	595	794	4
chefs	425	667	437	674	595	794	4
o	439	667	441	674	595	794	4
internet,	383	674	402	681	595	794	4
monitores	417	674	440	681	595	794	4
juegos,	376	681	393	688	595	794	4
vídeos	394	681	409	688	595	794	4
Talleres	455	653	473	660	595	794	4
de	452	660	457	667	595	794	4
compra	459	660	476	667	595	794	4
saludable	449	667	471	674	595	794	4
en	473	667	479	674	595	794	4
lugares	452	674	469	681	595	794	4
de	470	674	476	681	595	794	4
venta	458	681	470	688	595	794	4
Huertos	491	653	509	660	595	794	4
comunitarios	485	660	515	667	595	794	4
Figura	312	710	336	719	595	794	4
2.	338	710	345	719	595	794	4
Actividades	312	723	343	732	595	794	4
educativas	345	723	375	732	595	794	4
en	376	723	383	732	595	794	4
hábitos	385	723	405	732	595	794	4
de	406	723	413	732	595	794	4
alimentación	415	723	450	732	595	794	4
saludable	452	723	478	732	595	794	4
en	480	723	487	732	595	794	4
la	488	723	493	732	595	794	4
escuela	494	723	516	732	595	794	4
(segun-	517	723	539	732	595	794	4
da	312	733	319	742	595	794	4
ronda).	321	733	341	742	595	794	4
[	431	758	434	774	595	794	4
Nutr	434	763	447	773	595	794	4
Hosp	450	763	466	773	595	794	4
2016;33(4):801-807	468	763	535	773	595	794	4
]	535	758	539	774	595	794	4
MÉTODO	57	40	89	52	595	794	5
DELPHI	91	40	117	52	595	794	5
PARA	120	40	139	52	595	794	5
BUSCAR	141	40	171	52	595	794	5
CONSENSO	174	40	215	52	595	794	5
SOBRE	217	40	242	52	595	794	5
METODOLOGÍAS	245	40	304	52	595	794	5
EDUCATIVAS	306	40	351	52	595	794	5
EN	353	40	363	52	595	794	5
ALIMENTACIÓN	365	40	420	52	595	794	5
SALUDABLE	422	40	465	52	595	794	5
PARA	57	52	76	64	595	794	5
ALUMNOS	78	52	115	64	595	794	5
DE	117	52	127	64	595	794	5
TERCERO	129	52	163	64	595	794	5
A	165	52	170	64	595	794	5
QUINTO	173	52	201	64	595	794	5
AÑO	203	52	218	64	595	794	5
BÁSICO,	221	52	251	64	595	794	5
SUS	253	52	267	64	595	794	5
FAMILIAS	270	52	303	64	595	794	5
Y	305	52	310	64	595	794	5
PROFESORES	312	52	361	64	595	794	5
805	524	40	539	52	595	794	5
Tabla	140	87	165	99	595	794	5
I.	168	87	173	99	595	794	5
Metodologías	177	87	248	99	595	794	5
educativas	252	87	308	99	595	794	5
por	312	87	330	99	595	794	5
parte	333	87	361	99	595	794	5
de	364	87	378	99	595	794	5
los	381	87	396	99	595	794	5
profesores	399	87	456	99	595	794	5
%	426	103	435	113	595	794	5
de	437	103	448	113	595	794	5
acuerdo	451	103	486	113	595	794	5
Ranking	498	103	533	113	595	794	5
Capacitaciones	61	118	110	128	595	794	5
en	112	118	120	128	595	794	5
horarios	122	118	147	128	595	794	5
de	150	118	157	128	595	794	5
clase	160	118	176	128	595	794	5
con	178	118	190	128	595	794	5
apoyo	192	118	211	128	595	794	5
de	213	118	221	128	595	794	5
material	223	118	248	128	595	794	5
educativo	251	118	281	128	595	794	5
39	451	118	460	128	595	794	5
1	514	118	518	128	595	794	5
Talleres	61	133	86	143	595	794	5
de	88	133	96	143	595	794	5
autocuidado	98	133	137	143	595	794	5
y	139	133	142	143	595	794	5
vida	144	133	157	143	595	794	5
sana	159	133	174	143	595	794	5
para	176	133	191	143	595	794	5
los	193	133	202	143	595	794	5
educadores	204	133	241	143	595	794	5
39	451	133	460	143	595	794	5
1	514	133	518	143	595	794	5
Aprovechar	61	148	97	158	595	794	5
horario	100	148	122	158	595	794	5
de	124	148	132	158	595	794	5
desayuno	134	148	164	158	595	794	5
y	166	148	170	158	595	794	5
almuerzo	172	148	201	158	595	794	5
en	203	148	211	158	595	794	5
el	213	148	218	158	595	794	5
casino	221	148	241	158	595	794	5
para	243	148	257	158	595	794	5
realizar	260	148	283	158	595	794	5
actividades	285	148	320	158	595	794	5
educativas	322	148	356	158	595	794	5
en	358	148	366	158	595	794	5
habilidades	368	148	404	158	595	794	5
culinarias	61	160	92	170	595	794	5
y	94	160	97	170	595	794	5
alimentación	99	160	140	170	595	794	5
saludable	142	160	172	170	595	794	5
36,6	448	154	463	164	595	794	5
2	514	154	518	164	595	794	5
Talleres	61	175	86	185	595	794	5
grupales	88	175	115	185	595	794	5
de	117	175	125	185	595	794	5
cocina	127	175	148	185	595	794	5
a	150	175	154	185	595	794	5
educadores,	156	175	195	185	595	794	5
con	197	175	208	185	595	794	5
guías	211	175	228	185	595	794	5
prácticas	230	175	259	185	595	794	5
tipo	261	175	272	185	595	794	5
recetas	275	175	298	185	595	794	5
para	300	175	314	185	595	794	5
los	316	175	325	185	595	794	5
niños	328	175	345	185	595	794	5
36,6	448	175	463	185	595	794	5
2	514	175	518	185	595	794	5
Mensajes	61	190	92	200	595	794	5
educativo-comunicacionales	94	190	184	200	595	794	5
a	186	190	190	200	595	794	5
través	192	190	211	200	595	794	5
del	213	190	223	200	595	794	5
uso	225	190	236	200	595	794	5
de	239	190	246	200	595	794	5
las	249	190	258	200	595	794	5
TIC	259	190	270	200	595	794	5
en	272	190	280	200	595	794	5
teléfonos	282	190	311	200	595	794	5
celulares	313	190	341	200	595	794	5
e	344	190	347	200	595	794	5
internet	350	190	374	200	595	794	5
(sitios	376	190	394	200	595	794	5
web,	396	190	412	200	595	794	5
blogs	61	202	78	212	595	794	5
u	81	202	85	212	595	794	5
otros)	87	202	105	212	595	794	5
24,4	448	196	463	206	595	794	5
3	514	196	518	206	595	794	5
Capacitación	61	217	102	227	595	794	5
en	104	217	112	227	595	794	5
relación	114	217	139	227	595	794	5
con	141	217	153	227	595	794	5
huertos	155	217	179	227	595	794	5
escolares	181	217	211	227	595	794	5
22,0	448	217	463	227	595	794	5
4	514	217	518	227	595	794	5
Entrega	61	232	86	242	595	794	5
de	88	232	96	242	595	794	5
recetas	98	232	121	242	595	794	5
de	123	232	131	242	595	794	5
cocina	133	232	154	242	595	794	5
a	156	232	160	242	595	794	5
los	162	232	171	242	595	794	5
profesores	173	232	207	242	595	794	5
para	209	232	223	242	595	794	5
que	225	232	237	242	595	794	5
enseñen	239	232	266	242	595	794	5
a	268	232	272	242	595	794	5
sus	274	232	285	242	595	794	5
alumnos	288	232	315	242	595	794	5
4,9	450	232	461	242	595	794	5
5	514	232	518	242	595	794	5
Alpha	61	247	77	256	595	794	5
de	79	247	86	256	595	794	5
Cronbach	88	247	115	256	595	794	5
=	117	247	122	256	595	794	5
0,62.	124	247	139	256	595	794	5
Tabla	148	318	173	330	595	794	5
II.	176	318	185	330	595	794	5
Metodologías	188	318	260	330	595	794	5
educativas	263	318	320	330	595	794	5
por	323	318	341	330	595	794	5
parte	345	318	372	330	595	794	5
de	376	318	389	330	595	794	5
los	393	318	408	330	595	794	5
padres	411	318	448	330	595	794	5
Prioridad	445	334	484	344	595	794	5
Ranking	497	334	533	344	595	794	5
Talleres	61	349	85	359	595	794	5
de	88	349	95	359	595	794	5
cómo	97	349	115	359	595	794	5
escoger	117	349	142	359	595	794	5
alimentos	144	349	175	359	595	794	5
saludables	177	349	211	359	595	794	5
en	213	349	221	359	595	794	5
supermercados	223	349	272	359	595	794	5
y	275	349	278	359	595	794	5
ferias	280	349	298	359	595	794	5
41,5	457	349	472	359	595	794	5
1	513	349	517	359	595	794	5
Preparación	61	364	99	374	595	794	5
de	101	364	109	374	595	794	5
menús	111	364	133	374	595	794	5
saludables	135	364	169	374	595	794	5
en	171	364	179	374	595	794	5
talleres	181	364	204	374	595	794	5
de	206	364	214	374	595	794	5
cocina	216	364	237	374	595	794	5
36,6	457	364	472	374	595	794	5
2	513	364	517	374	595	794	5
Envío	61	379	78	389	595	794	5
de	80	379	88	389	595	794	5
recetas	90	379	113	389	595	794	5
a	116	379	119	389	595	794	5
las	122	379	131	389	595	794	5
casas	133	379	151	389	595	794	5
para	153	379	167	389	595	794	5
que	170	379	181	389	595	794	5
envíen	184	379	204	389	595	794	5
colaciones	206	379	240	389	595	794	5
saludables	242	379	276	389	595	794	5
a	278	379	282	389	595	794	5
sus	284	379	295	389	595	794	5
hijos	297	379	312	389	595	794	5
34,2	457	379	472	389	595	794	5
3	513	379	517	389	595	794	5
22	460	394	469	404	595	794	5
4	513	394	517	404	595	794	5
Actividades	61	394	97	404	595	794	5
educativas	99	394	133	404	595	794	5
en	135	394	143	404	595	794	5
el	145	394	151	404	595	794	5
barrio	153	394	171	404	595	794	5
o	174	394	177	404	595	794	5
comunidad	180	394	215	404	595	794	5
sobre	217	394	235	404	595	794	5
prácticas	237	394	266	404	595	794	5
alimentarias	268	394	306	404	595	794	5
locales,	309	394	333	404	595	794	5
especialmente	334	394	380	404	595	794	5
en	383	394	390	404	595	794	5
Regiones	393	394	422	404	595	794	5
Mensajes	61	409	92	419	595	794	5
educativo-comunicacionales	94	409	184	419	595	794	5
a	186	409	190	419	595	794	5
través	192	409	211	419	595	794	5
de	213	409	221	419	595	794	5
los	223	409	232	419	595	794	5
medios	234	409	257	419	595	794	5
de	260	409	267	419	595	794	5
comunicación	270	409	314	419	595	794	5
local	316	409	330	419	595	794	5
(radios,	332	409	356	419	595	794	5
diarios,	358	409	381	419	595	794	5
revistas	383	409	407	419	595	794	5
u	409	409	413	419	595	794	5
otros)	415	409	433	419	595	794	5
22	460	409	469	419	595	794	5
4	513	409	517	419	595	794	5
Talleres	61	424	85	434	595	794	5
en	88	424	95	434	595	794	5
cómo	97	424	115	434	595	794	5
asociar	117	424	140	434	595	794	5
actividades	142	424	178	434	595	794	5
recreativas	180	424	214	434	595	794	5
con	217	424	228	434	595	794	5
alimentación	230	424	271	434	595	794	5
saludable	273	424	303	434	595	794	5
19,5	457	424	472	434	595	794	5
5	513	424	517	434	595	794	5
Mensajes	61	439	90	449	595	794	5
educativo-comunicacionales	92	439	178	449	595	794	5
a	179	439	183	449	595	794	5
través	185	439	203	449	595	794	5
del	205	439	214	449	595	794	5
uso	216	439	227	449	595	794	5
de	229	439	237	449	595	794	5
las	238	439	247	449	595	794	5
TIC	248	439	258	449	595	794	5
en	260	439	268	449	595	794	5
teléfonos	270	439	297	449	595	794	5
celulares	299	439	326	449	595	794	5
e	328	439	331	449	595	794	5
internet	333	439	356	449	595	794	5
(sitios	358	439	375	449	595	794	5
web,	377	439	392	449	595	794	5
blogs	393	439	410	449	595	794	5
u	411	439	415	449	595	794	5
otros)	417	439	434	449	595	794	5
19,5	457	439	472	449	595	794	5
5	513	439	517	449	595	794	5
Envío	61	453	78	464	595	794	5
de	80	453	88	464	595	794	5
recetas	90	453	113	464	595	794	5
a	116	453	119	464	595	794	5
las	122	453	131	464	595	794	5
casas	133	453	151	464	595	794	5
con	153	453	165	464	595	794	5
menús	167	453	188	464	595	794	5
saludables	191	453	224	464	595	794	5
para	227	453	241	464	595	794	5
hacer	243	453	261	464	595	794	5
en	263	453	271	464	595	794	5
el	273	453	278	464	595	794	5
hogar	281	453	299	464	595	794	5
17,1	457	453	472	464	595	794	5
6	513	453	517	464	595	794	5
Capacitación	61	468	102	479	595	794	5
en	104	468	112	479	595	794	5
relación	114	468	139	479	595	794	5
con	141	468	153	479	595	794	5
huertos	155	468	179	479	595	794	5
escolares	181	468	211	479	595	794	5
12,2	457	468	472	479	595	794	5
7	513	468	517	479	595	794	5
Alpha	61	483	77	493	595	794	5
de	79	483	86	493	595	794	5
Cronbach	88	483	115	493	595	794	5
=	117	483	122	493	595	794	5
0,84.	124	483	139	493	595	794	5
Tabla	122	554	148	566	595	794	5
III.	150	554	162	566	595	794	5
Metodologías	165	554	237	566	595	794	5
para	240	554	264	566	595	794	5
enseñar	268	554	310	566	595	794	5
habilidades	314	554	373	566	595	794	5
culinarias	376	554	425	566	595	794	5
en	429	554	442	566	595	794	5
niños	445	554	473	566	595	794	5
%	420	570	429	580	595	794	5
de	431	570	442	580	595	794	5
acuerdo	445	570	480	580	595	794	5
Ranking	494	570	529	580	595	794	5
Clases	61	585	82	595	595	794	5
didácticas	84	585	116	595	595	794	5
entretenidas,	118	585	160	595	595	794	5
con	162	585	173	595	595	794	5
preparación	175	585	213	595	595	794	5
y	215	585	219	595	595	794	5
degustación	221	585	259	595	595	794	5
de	261	585	269	595	595	794	5
alimentos	271	585	302	595	595	794	5
saludables	304	585	338	595	595	794	5
68,3	442	585	457	595	595	794	5
1	509	585	514	595	595	794	5
Juegos	61	599	84	609	595	794	5
en	86	599	94	609	595	794	5
base	96	599	111	609	595	794	5
a	113	599	117	609	595	794	5
alimentación	119	599	160	609	595	794	5
saludable	162	599	192	609	595	794	5
34,2	442	599	457	609	595	794	5
2	509	599	514	609	595	794	5
Hacer	61	613	80	624	595	794	5
concursos	82	613	114	624	595	794	5
de	117	613	124	624	595	794	5
alimentación	126	613	167	624	595	794	5
saludable	169	613	199	624	595	794	5
(por	201	613	214	624	595	794	5
ejemplo,	216	613	243	624	595	794	5
de	245	613	253	624	595	794	5
colaciones	255	613	288	624	595	794	5
o	290	613	294	624	595	794	5
recetas	296	613	320	624	595	794	5
saludables)	322	613	358	624	595	794	5
24,4	442	613	457	624	595	794	5
3	509	613	514	624	595	794	5
Hacer	61	628	80	638	595	794	5
ferias	82	628	99	638	595	794	5
de	102	628	109	638	595	794	5
degustación	111	628	150	638	595	794	5
o	152	628	156	638	595	794	5
muestras	158	628	188	638	595	794	5
gastronómicas	190	628	236	638	595	794	5
de	238	628	246	638	595	794	5
alimentación	248	628	289	638	595	794	5
saludable	291	628	321	638	595	794	5
22	446	628	454	638	595	794	5
4	509	628	514	638	595	794	5
Hacer	61	642	80	652	595	794	5
picnics	82	642	104	652	595	794	5
saludables	106	642	140	652	595	794	5
en	142	642	150	652	595	794	5
recreos	152	642	176	652	595	794	5
17,1	442	642	457	652	595	794	5
5	509	642	514	652	595	794	5
Visitas	61	657	82	667	595	794	5
a	84	657	88	667	595	794	5
lugares	90	657	113	667	595	794	5
de	115	657	123	667	595	794	5
venta	125	657	142	667	595	794	5
(supermercados,	145	657	198	667	595	794	5
ferias	200	657	217	667	595	794	5
libres)	219	657	239	667	595	794	5
14,6	442	657	457	667	595	794	5
6	509	657	514	667	595	794	5
Realizar	61	671	86	681	595	794	5
actividades	88	671	124	681	595	794	5
educativas	126	671	160	681	595	794	5
en	162	671	170	681	595	794	5
el	172	671	177	681	595	794	5
comedor	180	671	207	681	595	794	5
mientras	210	671	237	681	595	794	5
almuerzan	239	671	272	681	595	794	5
12,2	442	671	457	681	595	794	5
7	509	671	514	681	595	794	5
Agenda	61	686	85	696	595	794	5
escolar	88	686	110	696	595	794	5
con	112	686	124	696	595	794	5
mensajes	126	686	156	696	595	794	5
de	159	686	166	696	595	794	5
hábitos	169	686	192	696	595	794	5
culinarios	194	686	224	696	595	794	5
e	226	686	230	696	595	794	5
información	232	686	270	696	595	794	5
de	272	686	280	696	595	794	5
menús	282	686	303	696	595	794	5
y	305	686	309	696	595	794	5
porciones	311	686	342	696	595	794	5
7,5	444	686	455	696	595	794	5
8	509	686	514	696	595	794	5
Formar	61	700	84	710	595	794	5
monitores	86	700	118	710	595	794	5
en	120	700	128	710	595	794	5
alimentación	130	700	170	710	595	794	5
saludable	172	700	202	710	595	794	5
7,5	444	700	455	710	595	794	5
8	509	700	514	710	595	794	5
Usar	61	714	76	725	595	794	5
títeres,	78	714	100	725	595	794	5
representaciones	101	714	156	725	595	794	5
u	158	714	162	725	595	794	5
obras	164	714	182	725	595	794	5
de	184	714	192	725	595	794	5
teatro	194	714	212	725	595	794	5
7,5	444	714	455	725	595	794	5
8	509	714	514	725	595	794	5
Alpha	61	729	77	739	595	794	5
de	79	729	86	739	595	794	5
Cronbach	88	729	115	739	595	794	5
=	117	729	122	739	595	794	5
0,7.	124	729	135	739	595	794	5
[	57	758	60	774	595	794	5
Nutr	60	763	74	773	595	794	5
Hosp	76	763	92	773	595	794	5
2016;33(4):801-807	94	763	161	773	595	794	5
]	161	758	165	774	595	794	5
806	57	40	71	52	595	794	6
DISCUSIÓN	57	82	113	94	595	794	6
La	65	107	74	118	595	794	6
fortaleza	76	107	106	118	595	794	6
de	108	107	117	118	595	794	6
este	119	107	134	118	595	794	6
estudio	137	107	162	118	595	794	6
es	164	107	173	118	595	794	6
haber	175	107	195	118	595	794	6
utilizado	197	107	226	118	595	794	6
un	229	107	237	118	595	794	6
método	240	107	266	118	595	794	6
pro-	269	107	283	118	595	794	6
bado	57	119	74	130	595	794	6
(5)	77	119	87	130	595	794	6
y	89	119	93	130	595	794	6
un	96	119	105	130	595	794	6
cuestionario	108	119	151	130	595	794	6
que	154	119	168	130	595	794	6
se	170	119	179	130	595	794	6
basó	181	119	199	130	595	794	6
en	201	119	210	130	595	794	6
encuestas	213	119	250	130	595	794	6
y	252	119	256	130	595	794	6
grupos	259	119	284	130	595	794	6
focales	57	131	82	142	595	794	6
a	85	131	89	142	595	794	6
niños,	92	131	114	142	595	794	6
padres	116	131	141	142	595	794	6
(10)	143	131	158	142	595	794	6
y	160	131	164	142	595	794	6
profesores	167	131	205	142	595	794	6
(12)	208	131	222	142	595	794	6
para	225	131	241	142	595	794	6
conocer	244	131	272	142	595	794	6
su	275	131	283	142	595	794	6
consumo,	57	143	91	154	595	794	6
hábitos	93	143	119	154	595	794	6
alimentarios	121	143	164	154	595	794	6
y	167	143	170	154	595	794	6
habilidades	173	143	213	154	595	794	6
culinarias.	215	143	251	154	595	794	6
Además,	253	143	284	154	595	794	6
la	57	155	63	166	595	794	6
selección	65	155	98	166	595	794	6
de	100	155	109	166	595	794	6
los	111	155	121	166	595	794	6
expertos	123	155	153	166	595	794	6
fue	155	155	166	166	595	794	6
acuciosa	168	155	199	166	595	794	6
y	202	155	205	166	595	794	6
de	207	155	216	166	595	794	6
acuerdo	218	155	247	166	595	794	6
a	249	155	253	166	595	794	6
criterios	255	155	283	166	595	794	6
de	57	167	65	178	595	794	6
inclusión,	68	167	101	178	595	794	6
en	103	167	111	178	595	794	6
tres	114	167	127	178	595	794	6
áreas	129	167	149	178	595	794	6
del	151	167	161	178	595	794	6
conocimiento,	163	167	213	178	595	794	6
como	215	167	234	178	595	794	6
son	236	167	249	178	595	794	6
nutrición,	251	167	284	178	595	794	6
educación	57	179	94	190	595	794	6
y	97	179	100	190	595	794	6
gastronomía.	103	179	151	190	595	794	6
Con	153	179	167	190	595	794	6
esto	170	179	186	190	595	794	6
se	188	179	197	190	595	794	6
puede	200	179	222	190	595	794	6
tener	225	179	244	190	595	794	6
una	247	179	260	190	595	794	6
visión	263	179	283	190	595	794	6
más	57	191	72	202	595	794	6
integral	75	191	101	202	595	794	6
e	104	191	108	202	595	794	6
interdisciplinaria	111	191	170	202	595	794	6
del	172	191	183	202	595	794	6
tema,	186	191	206	202	595	794	6
lo	209	191	215	202	595	794	6
cual	218	191	232	202	595	794	6
permite	235	191	262	202	595	794	6
tener	265	191	283	202	595	794	6
un	57	203	66	214	595	794	6
amplio	68	203	92	214	595	794	6
espectro	94	203	125	214	595	794	6
de	127	203	136	214	595	794	6
opiniones	139	203	172	214	595	794	6
sobre	175	203	194	214	595	794	6
lo	197	203	203	214	595	794	6
que	206	203	219	214	595	794	6
hay	222	203	234	214	595	794	6
que	237	203	250	214	595	794	6
hacer	252	203	272	214	595	794	6
en	275	203	283	214	595	794	6
metodologías	57	215	104	226	595	794	6
para	106	215	122	226	595	794	6
cambiar	125	215	153	226	595	794	6
hábitos	156	215	182	226	595	794	6
alimentarios.	184	215	230	226	595	794	6
Se	232	215	241	226	595	794	6
obtuvo	244	215	267	226	595	794	6
una	270	215	283	226	595	794	6
buena	57	227	79	238	595	794	6
participación	81	227	127	238	595	794	6
de	129	227	138	238	595	794	6
los	141	227	151	238	595	794	6
expertos,	154	227	186	238	595	794	6
con	189	227	201	238	595	794	6
tasas	204	227	223	238	595	794	6
de	226	227	234	238	595	794	6
respuesta	237	227	272	238	595	794	6
de	275	227	283	238	595	794	6
100%	57	239	78	250	595	794	6
en	81	239	89	250	595	794	6
la	92	239	98	250	595	794	6
primera	100	239	128	250	595	794	6
ronda	130	239	150	250	595	794	6
y	153	239	156	250	595	794	6
de	159	239	167	250	595	794	6
75%	170	239	187	250	595	794	6
en	189	239	198	250	595	794	6
la	200	239	206	250	595	794	6
segunda	209	239	239	250	595	794	6
ronda.	241	239	264	250	595	794	6
Los	65	251	78	262	595	794	6
resultados	80	251	116	262	595	794	6
confirman	119	251	154	262	595	794	6
en	156	251	165	262	595	794	6
general	167	251	193	262	595	794	6
lo	196	251	202	262	595	794	6
encontrado	204	251	244	262	595	794	6
en	246	251	255	262	595	794	6
el	257	251	263	262	595	794	6
estu-	265	251	283	262	595	794	6
dio	57	263	67	274	595	794	6
anterior	69	263	96	274	595	794	6
realizado	98	263	130	274	595	794	6
para	132	263	147	274	595	794	6
niños	149	263	168	274	595	794	6
preescolares	170	263	215	274	595	794	6
hasta	217	263	236	274	595	794	6
segundo	238	263	268	274	595	794	6
año	270	263	283	274	595	794	6
básico,	57	275	82	286	595	794	6
de	84	275	93	286	595	794	6
priorizar	96	275	125	286	595	794	6
las	127	275	137	286	595	794	6
actividades	140	275	180	286	595	794	6
más	182	275	197	286	595	794	6
participativas	200	275	247	286	595	794	6
por	250	275	261	286	595	794	6
sobre	264	275	284	286	595	794	6
actividades	57	287	96	298	595	794	6
curriculares,	98	287	142	298	595	794	6
charlas	143	287	169	298	595	794	6
y	171	287	175	298	595	794	6
exposiciones	177	287	222	298	595	794	6
(5).	224	287	235	298	595	794	6
Sin	237	287	248	298	595	794	6
embargo,	250	287	284	298	595	794	6
no	57	299	65	310	595	794	6
ocurrió	68	299	92	310	595	794	6
lo	95	299	101	310	595	794	6
mismo	104	299	127	310	595	794	6
con	130	299	143	310	595	794	6
el	145	299	151	310	595	794	6
uso	154	299	167	310	595	794	6
de	169	299	178	310	595	794	6
TIC,	180	299	194	310	595	794	6
que	196	299	209	310	595	794	6
tuvo	212	299	227	310	595	794	6
una	229	299	242	310	595	794	6
baja	245	299	260	310	595	794	6
priori-	262	299	283	310	595	794	6
zación	57	311	79	322	595	794	6
en	82	311	91	322	595	794	6
este	93	311	108	322	595	794	6
estudio,	111	311	139	322	595	794	6
por	142	311	153	322	595	794	6
preferirse	156	311	190	322	595	794	6
actividades	193	311	233	322	595	794	6
grupales	235	311	266	322	595	794	6
más	269	311	284	322	595	794	6
participativas	57	323	103	334	595	794	6
y	106	323	109	334	595	794	6
activas,	112	323	138	334	595	794	6
como	140	323	160	334	595	794	6
son	162	323	175	334	595	794	6
los	177	323	187	334	595	794	6
talleres	190	323	215	334	595	794	6
de	218	323	226	334	595	794	6
cocina.	229	323	254	334	595	794	6
En	65	335	74	346	595	794	6
hábitos	76	335	101	347	595	794	6
alimentarios,	103	335	149	347	595	794	6
tanto	150	335	168	346	595	794	6
en	170	335	179	346	595	794	6
primera	181	335	208	346	595	794	6
como	210	335	229	346	595	794	6
segunda	231	335	261	346	595	794	6
ronda	263	335	283	346	595	794	6
aparecen	57	347	91	358	595	794	6
como	94	347	113	358	595	794	6
prioritarios	117	347	156	358	595	794	6
los	159	347	169	358	595	794	6
talleres	172	347	199	358	595	794	6
de	202	347	211	358	595	794	6
cocina	214	347	237	358	595	794	6
con	240	347	253	358	595	794	6
chefs	256	347	276	358	595	794	6
o	279	347	283	358	595	794	6
monitores,	57	359	94	370	595	794	6
lo	96	359	102	370	595	794	6
cual	105	359	119	370	595	794	6
está	122	359	137	370	595	794	6
de	139	359	148	370	595	794	6
acuerdo	150	359	179	370	595	794	6
con	181	359	194	370	595	794	6
la	197	359	203	370	595	794	6
tendencia	205	359	240	370	595	794	6
mundial	242	359	270	370	595	794	6
del	273	359	283	370	595	794	6
uso	57	371	69	382	595	794	6
de	72	371	80	382	595	794	6
la	83	371	89	382	595	794	6
educación	91	371	127	382	595	794	6
basada	130	371	155	382	595	794	6
en	158	371	166	382	595	794	6
la	169	371	175	382	595	794	6
experiencia,	177	371	220	382	595	794	6
que	222	371	235	382	595	794	6
es	237	371	246	382	595	794	6
mejor	248	371	268	382	595	794	6
que	270	371	283	382	595	794	6
la	57	383	63	394	595	794	6
educación	66	383	103	394	595	794	6
curricular	106	383	140	394	595	794	6
en	143	383	152	394	595	794	6
nutrición,	155	383	189	394	595	794	6
para	192	383	208	394	595	794	6
mejorar	211	383	238	394	595	794	6
el	241	383	248	394	595	794	6
consumo	250	383	283	394	595	794	6
y	57	395	60	406	595	794	6
conocimiento	63	395	111	406	595	794	6
en	114	395	122	406	595	794	6
alimentos	125	395	160	406	595	794	6
saludables	163	395	201	406	595	794	6
(17),	204	395	220	406	595	794	6
con	223	395	236	406	595	794	6
experiencias	238	395	283	406	595	794	6
reconocidas	57	407	99	418	595	794	6
internacionalmente	101	407	168	418	595	794	6
como	170	407	189	418	595	794	6
el	191	407	198	418	595	794	6
programa	200	407	233	418	595	794	6
“Cooking	235	407	267	418	595	794	6
with	269	407	284	418	595	794	6
Kids”	57	419	75	430	595	794	6
(18,19).	77	419	106	430	595	794	6
También	65	431	96	442	595	794	6
aparecen	99	431	133	442	595	794	6
como	136	431	156	442	595	794	6
prioritarios	159	431	198	442	595	794	6
los	201	431	211	442	595	794	6
talleres	214	431	241	442	595	794	6
de	244	431	253	442	595	794	6
compra	256	431	283	442	595	794	6
saludable,	57	443	93	454	595	794	6
lo	95	443	102	454	595	794	6
cual	104	443	119	454	595	794	6
puede	122	443	144	454	595	794	6
estar	146	443	164	454	595	794	6
influenciado	167	443	210	454	595	794	6
por	213	443	224	454	595	794	6
la	227	443	233	454	595	794	6
nueva	236	443	257	454	595	794	6
Ley	260	443	272	454	595	794	6
de	275	443	284	454	595	794	6
Composición	57	455	102	466	595	794	6
de	105	455	113	466	595	794	6
Alimentos	116	455	150	466	595	794	6
y	153	455	157	466	595	794	6
su	159	455	168	466	595	794	6
Etiquetado	170	455	208	466	595	794	6
(20)	210	455	224	466	595	794	6
que	227	455	240	466	595	794	6
está	243	455	258	466	595	794	6
siendo	260	455	283	466	595	794	6
implementada	57	467	107	478	595	794	6
en	109	467	118	478	595	794	6
el	120	467	126	478	595	794	6
país,	128	467	145	478	595	794	6
y	147	467	150	478	595	794	6
las	152	467	162	478	595	794	6
charlas	165	467	190	478	595	794	6
educativas	192	467	230	478	595	794	6
con	232	467	245	478	595	794	6
materiales	247	467	283	478	595	794	6
impresos.	57	479	91	490	595	794	6
Llama	93	479	115	490	595	794	6
la	117	479	123	490	595	794	6
atención	126	479	156	490	595	794	6
la	158	479	164	490	595	794	6
baja	166	479	181	490	595	794	6
prioridad	183	479	215	490	595	794	6
que	217	479	230	490	595	794	6
se	232	479	241	490	595	794	6
le	243	479	249	490	595	794	6
da	251	479	260	490	595	794	6
al	262	479	269	490	595	794	6
uso	271	479	283	490	595	794	6
de	57	491	65	502	595	794	6
TIC,	67	491	81	502	595	794	6
que	83	491	96	502	595	794	6
fue	98	491	109	502	595	794	6
un	111	491	120	502	595	794	6
resultado	122	491	155	502	595	794	6
importante	157	491	195	502	595	794	6
en	197	491	205	502	595	794	6
el	207	491	213	502	595	794	6
estudio	216	491	241	502	595	794	6
anterior	243	491	270	502	595	794	6
(5),	272	491	284	502	595	794	6
y	57	503	60	514	595	794	6
a	63	503	67	514	595	794	6
huertos	70	503	97	514	595	794	6
comunitarios,	99	503	147	514	595	794	6
que	149	503	162	514	595	794	6
hoy	165	503	178	514	595	794	6
día	180	503	191	514	595	794	6
son	193	503	206	514	595	794	6
considerados	209	503	256	514	595	794	6
un	258	503	267	514	595	794	6
ins-	270	503	283	514	595	794	6
trumento	57	515	89	526	595	794	6
educativo	91	515	125	526	595	794	6
importante,	127	515	167	526	595	794	6
especialmente	169	515	221	526	595	794	6
en	223	515	232	526	595	794	6
escuelas	234	515	265	526	595	794	6
(21).	267	515	284	526	595	794	6
En	65	527	74	538	595	794	6
habilidades	77	527	118	539	595	794	6
culinarias	120	527	155	539	595	794	6
hubo	157	527	175	538	595	794	6
consenso	178	527	212	538	595	794	6
en	215	527	224	538	595	794	6
la	226	527	232	538	595	794	6
necesidad	235	527	272	538	595	794	6
de	275	527	283	538	595	794	6
que	57	539	70	550	595	794	6
padres	72	539	96	550	595	794	6
y	98	539	102	550	595	794	6
profesores	104	539	141	550	595	794	6
deben	143	539	165	550	595	794	6
tener	167	539	186	550	595	794	6
habilidades	188	539	228	550	595	794	6
culinarias	230	539	264	550	595	794	6
salu-	266	539	283	550	595	794	6
dables	57	551	80	562	595	794	6
para	83	551	99	562	595	794	6
poder	102	551	122	562	595	794	6
traspasarlas	125	551	168	562	595	794	6
a	171	551	175	562	595	794	6
sus	178	551	190	562	595	794	6
hijos,	193	551	212	562	595	794	6
para	215	551	230	562	595	794	6
lo	233	551	239	562	595	794	6
cual	242	551	257	562	595	794	6
debían	260	551	284	562	595	794	6
capacitarse.	57	563	100	574	595	794	6
En	103	563	111	574	595	794	6
cuanto	114	563	138	574	595	794	6
a	141	563	145	574	595	794	6
los	148	563	158	574	595	794	6
niños,	161	563	182	574	595	794	6
hubo	185	563	203	574	595	794	6
acuerdo	205	563	234	574	595	794	6
en	237	563	246	574	595	794	6
que	248	563	262	574	595	794	6
estas	264	563	283	574	595	794	6
habilidades	57	575	97	586	595	794	6
debían	99	575	123	586	595	794	6
ser	126	575	137	586	595	794	6
para	139	575	155	586	595	794	6
su	158	575	166	586	595	794	6
edad,	169	575	189	586	595	794	6
como	191	575	210	586	595	794	6
por	213	575	225	586	595	794	6
ejemplo,	227	575	257	586	595	794	6
prepa-	260	575	283	586	595	794	6
rar	57	587	67	598	595	794	6
desayuno	69	587	103	598	595	794	6
y	106	587	110	598	595	794	6
colación	113	587	142	598	595	794	6
saludable,	145	587	181	598	595	794	6
pelar	184	587	202	598	595	794	6
y	204	587	208	598	595	794	6
trozar	211	587	231	598	595	794	6
frutas	234	587	254	598	595	794	6
y	257	587	261	598	595	794	6
hacer	263	587	283	598	595	794	6
ensaladas.	57	599	95	610	595	794	6
Para	97	599	113	610	595	794	6
esto,	116	599	133	610	595	794	6
se	135	599	143	610	595	794	6
reiteró	146	599	169	610	595	794	6
la	171	599	177	610	595	794	6
necesidad	180	599	216	610	595	794	6
de	218	599	227	610	595	794	6
realizar	230	599	255	610	595	794	6
talleres	258	599	283	610	595	794	6
de	57	611	65	622	595	794	6
cocina	68	611	91	622	595	794	6
dirigidos	93	611	123	622	595	794	6
por	126	611	137	622	595	794	6
nutricionistas	140	611	187	622	595	794	6
u	189	611	194	622	595	794	6
otros	196	611	214	622	595	794	6
profesionales	216	611	263	622	595	794	6
y	266	611	269	622	595	794	6
por	272	611	283	622	595	794	6
chefs	57	623	76	634	595	794	6
reconocidos,	78	623	123	634	595	794	6
junto	125	623	142	634	595	794	6
a	144	623	149	634	595	794	6
talleres	151	623	176	634	595	794	6
de	179	623	187	634	595	794	6
compra	190	623	216	634	595	794	6
saludable	218	623	252	634	595	794	6
en	254	623	263	634	595	794	6
luga-	265	623	283	634	595	794	6
res	57	635	68	646	595	794	6
de	70	635	79	646	595	794	6
venta.	82	635	103	646	595	794	6
También	105	635	135	646	595	794	6
se	138	635	146	646	595	794	6
mencionó	149	635	183	646	595	794	6
el	186	635	192	646	595	794	6
uso	195	635	207	646	595	794	6
de	210	635	219	646	595	794	6
huertos	221	635	248	646	595	794	6
donde	251	635	273	646	595	794	6
se	275	635	284	646	595	794	6
cosechen	57	647	90	658	595	794	6
vegetales	93	647	126	658	595	794	6
para	128	647	144	658	595	794	6
ser	147	647	158	658	595	794	6
consumidos	160	647	202	658	595	794	6
inmediatamente.	205	647	264	658	595	794	6
En	65	659	74	670	595	794	6
gastos	77	659	101	671	595	794	6
en	104	659	113	671	595	794	6
la	116	659	123	671	595	794	6
escuela	126	659	154	671	595	794	6
fue	157	659	168	670	595	794	6
donde	171	659	194	670	595	794	6
hubo	197	659	215	670	595	794	6
más	218	659	234	670	595	794	6
consenso	237	659	271	670	595	794	6
en	275	659	283	670	595	794	6
la	57	671	63	682	595	794	6
primera	66	671	93	682	595	794	6
ronda,	96	671	119	682	595	794	6
por	122	671	133	682	595	794	6
lo	136	671	142	682	595	794	6
cual	145	671	160	682	595	794	6
no	163	671	172	682	595	794	6
se	175	671	183	682	595	794	6
repitieron	186	671	220	682	595	794	6
las	223	671	233	682	595	794	6
preguntas	236	671	272	682	595	794	6
en	274	671	283	682	595	794	6
la	57	683	63	694	595	794	6
segunda	66	683	97	694	595	794	6
ronda.	100	683	124	694	595	794	6
Hubo	127	683	146	694	595	794	6
acuerdo	149	683	178	694	595	794	6
en	181	683	190	694	595	794	6
educar	193	683	218	694	595	794	6
a	222	683	226	694	595	794	6
los	229	683	239	694	595	794	6
niños	243	683	262	694	595	794	6
en	265	683	274	694	595	794	6
el	277	683	284	694	595	794	6
uso	57	695	69	706	595	794	6
racional	72	695	100	706	595	794	6
del	103	695	113	706	595	794	6
dinero	116	695	138	706	595	794	6
en	141	695	150	706	595	794	6
la	153	695	159	706	595	794	6
escuela,	161	695	191	706	595	794	6
para	193	695	209	706	595	794	6
que	212	695	225	706	595	794	6
no	228	695	237	706	595	794	6
lo	239	695	246	706	595	794	6
gasten	248	695	272	706	595	794	6
en	275	695	284	706	595	794	6
alimentos	57	707	91	718	595	794	6
no	93	707	102	718	595	794	6
saludables,	104	707	144	718	595	794	6
así	146	707	156	718	595	794	6
como	158	707	178	718	595	794	6
en	180	707	189	718	595	794	6
cambiar	191	707	219	718	595	794	6
la	222	707	228	718	595	794	6
oferta	230	707	251	718	595	794	6
del	253	707	263	718	595	794	6
lugar	266	707	283	718	595	794	6
de	57	719	65	730	595	794	6
venta	68	719	87	730	595	794	6
en	89	719	98	730	595	794	6
el	100	719	106	730	595	794	6
colegio	109	719	134	730	595	794	6
hacia	136	719	155	730	595	794	6
alimentos	157	719	191	730	595	794	6
más	194	719	209	730	595	794	6
saludables,	211	719	251	730	595	794	6
tal	253	719	262	730	595	794	6
como	264	719	283	730	595	794	6
se	57	731	65	742	595	794	6
ha	67	731	76	742	595	794	6
venido	78	731	101	742	595	794	6
proponiendo	103	731	146	742	595	794	6
desde	148	731	170	742	595	794	6
hace	172	731	189	742	595	794	6
años	191	731	208	742	595	794	6
como	210	731	229	742	595	794	6
política	231	731	256	742	595	794	6
pública	258	731	284	742	595	794	6
F.	501	40	507	52	595	794	6
Vio	508	40	519	52	595	794	6
et	521	40	528	52	595	794	6
al.	530	40	539	52	595	794	6
en	312	83	321	94	595	794	6
el	323	83	329	94	595	794	6
país	331	83	346	94	595	794	6
(22).	348	83	364	94	595	794	6
Llamó	366	83	388	94	595	794	6
la	390	83	396	94	595	794	6
atención	399	83	429	94	595	794	6
el	431	83	437	94	595	794	6
alto	439	83	452	94	595	794	6
consenso	454	83	488	94	595	794	6
en	490	83	499	94	595	794	6
suprimir	501	83	530	94	595	794	6
el	532	83	539	94	595	794	6
kiosko	312	95	334	106	595	794	6
o	337	95	341	106	595	794	6
lugares	344	95	370	106	595	794	6
de	373	95	381	106	595	794	6
venta	384	95	403	106	595	794	6
en	406	95	415	106	595	794	6
el	417	95	423	106	595	794	6
colegio	426	95	451	106	595	794	6
y	454	95	458	106	595	794	6
sus	460	95	472	106	595	794	6
alrededores,	475	95	519	106	595	794	6
si	522	95	527	106	595	794	6
no	530	95	539	106	595	794	6
venden	312	107	337	118	595	794	6
productos	340	107	375	118	595	794	6
saludables,	378	107	418	118	595	794	6
lo	420	107	426	118	595	794	6
cual	429	107	443	118	595	794	6
es	446	107	454	118	595	794	6
interesante	457	107	496	118	595	794	6
para	498	107	514	118	595	794	6
consi-	517	107	539	118	595	794	6
derar	312	119	330	130	595	794	6
como	333	119	352	130	595	794	6
política	355	119	380	130	595	794	6
pública.	382	119	410	130	595	794	6
En	320	131	329	142	595	794	6
metodologías	331	131	377	143	595	794	6
educativas	379	131	416	143	595	794	6
para	418	131	433	142	595	794	6
los	435	131	445	142	595	794	6
profesores	447	131	483	142	595	794	6
aparecen	485	131	517	142	595	794	6
como	519	131	539	142	595	794	6
primera	312	143	339	154	595	794	6
prioridad	340	143	371	154	595	794	6
las	373	143	382	154	595	794	6
capacitaciones	384	143	436	154	595	794	6
en	437	143	446	154	595	794	6
horarios	448	143	476	154	595	794	6
de	478	143	486	154	595	794	6
clase	488	143	506	154	595	794	6
con	508	143	521	154	595	794	6
apo-	523	143	539	154	595	794	6
yo	312	155	320	166	595	794	6
de	322	155	330	166	595	794	6
material	333	155	361	166	595	794	6
educativo	363	155	397	166	595	794	6
y	399	155	402	166	595	794	6
los	404	155	414	166	595	794	6
talleres	416	155	442	166	595	794	6
de	444	155	453	166	595	794	6
autocuidado	455	155	498	166	595	794	6
y	500	155	503	166	595	794	6
vida	505	155	520	166	595	794	6
sana	522	155	539	166	595	794	6
para	312	167	327	178	595	794	6
ellos.	329	167	348	178	595	794	6
Esto	349	167	364	178	595	794	6
último	366	167	388	178	595	794	6
concuerda	390	167	426	178	595	794	6
con	428	167	441	178	595	794	6
lo	443	167	449	178	595	794	6
encontrado	451	167	490	178	595	794	6
en	492	167	501	178	595	794	6
un	503	167	512	178	595	794	6
estudio	513	167	539	178	595	794	6
anterior	312	179	339	190	595	794	6
(9),	341	179	353	190	595	794	6
lo	355	179	361	190	595	794	6
cual	363	179	378	190	595	794	6
significa	380	179	409	190	595	794	6
que	412	179	425	190	595	794	6
para	427	179	443	190	595	794	6
trabajar	446	179	473	190	595	794	6
con	475	179	488	190	595	794	6
profesores	490	179	527	190	595	794	6
en	530	179	539	190	595	794	6
educación	312	191	348	202	595	794	6
alimentaria	350	191	389	202	595	794	6
y	391	191	395	202	595	794	6
nutricional,	397	191	436	202	595	794	6
se	438	191	446	202	595	794	6
requiere	449	191	478	202	595	794	6
comenzar	480	191	514	202	595	794	6
por	517	191	528	202	595	794	6
su	530	191	539	202	595	794	6
situación	312	203	343	214	595	794	6
personal.	346	203	378	214	595	794	6
La	320	215	329	226	595	794	6
segunda	332	215	363	226	595	794	6
prioridad	365	215	397	226	595	794	6
fue	400	215	411	226	595	794	6
utilizar	414	215	438	226	595	794	6
los	441	215	451	226	595	794	6
horarios	454	215	483	226	595	794	6
de	486	215	495	226	595	794	6
desayuno	498	215	532	226	595	794	6
y	535	215	539	226	595	794	6
almuerzo	312	227	344	238	595	794	6
para	346	227	362	238	595	794	6
educar	365	227	389	238	595	794	6
a	391	227	396	238	595	794	6
los	398	227	408	238	595	794	6
niños	411	227	429	238	595	794	6
en	432	227	441	238	595	794	6
hábitos	443	227	469	238	595	794	6
saludables.	471	227	511	238	595	794	6
Esto	513	227	528	238	595	794	6
es	530	227	539	238	595	794	6
relevante	312	239	344	250	595	794	6
porque	347	239	371	250	595	794	6
en	374	239	383	250	595	794	6
la	385	239	392	250	595	794	6
actualidad	394	239	431	250	595	794	6
los	433	239	443	250	595	794	6
profesores	446	239	483	250	595	794	6
no	486	239	495	250	595	794	6
acompañan	497	239	539	250	595	794	6
a	312	251	316	262	595	794	6
los	319	251	329	262	595	794	6
niños	332	251	352	262	595	794	6
en	355	251	364	262	595	794	6
el	367	251	373	262	595	794	6
comedor	376	251	408	262	595	794	6
en	411	251	419	262	595	794	6
el	422	251	429	262	595	794	6
momento	432	251	466	262	595	794	6
que	469	251	482	262	595	794	6
comen	485	251	510	262	595	794	6
(12),	513	251	530	262	595	794	6
lo	532	251	539	262	595	794	6
cual	312	263	327	274	595	794	6
hace	330	263	347	274	595	794	6
que	350	263	363	274	595	794	6
no	366	263	375	274	595	794	6
se	378	263	386	274	595	794	6
alimenten	389	263	424	274	595	794	6
adecuadamente	427	263	485	274	595	794	6
con	488	263	501	274	595	794	6
la	503	263	510	274	595	794	6
comida	512	263	539	274	595	794	6
que	312	275	325	286	595	794	6
entrega	328	275	355	286	595	794	6
la	358	275	364	286	595	794	6
Junta	366	275	386	286	595	794	6
Nacional	389	275	420	286	595	794	6
de	422	275	431	286	595	794	6
Alimentación	433	275	479	286	595	794	6
Escolar	482	275	508	286	595	794	6
y	511	275	514	286	595	794	6
Becas	517	275	539	286	595	794	6
(JUNAEB),	312	287	348	298	595	794	6
a	350	287	354	298	595	794	6
través	357	287	379	298	595	794	6
del	381	287	392	298	595	794	6
Programa	395	287	429	298	595	794	6
de	432	287	441	298	595	794	6
Alimentación	443	287	489	298	595	794	6
Escolar	491	287	517	298	595	794	6
(PAE)	520	287	538	298	595	794	6
(10).	312	299	328	310	595	794	6
se	362	299	370	310	595	794	6
pierde	373	299	395	310	595	794	6
una	397	299	410	310	595	794	6
instancia	412	299	443	310	595	794	6
muy	445	299	460	310	595	794	6
favorable	462	299	494	310	595	794	6
para	497	299	512	310	595	794	6
educar	514	299	539	310	595	794	6
en	312	311	321	322	595	794	6
hábitos	323	311	348	322	595	794	6
saludables,	350	311	390	322	595	794	6
como	392	311	411	322	595	794	6
se	413	311	421	322	595	794	6
ha	423	311	432	322	595	794	6
realizado	434	311	466	322	595	794	6
en	468	311	476	322	595	794	6
otros	478	311	496	322	595	794	6
países	498	311	521	322	595	794	6
(23).	523	311	539	322	595	794	6
El	320	323	327	334	595	794	6
método	329	323	356	334	595	794	6
Delphi	359	323	382	334	595	794	6
se	384	323	393	334	595	794	6
confirma	395	323	427	334	595	794	6
como	430	323	449	334	595	794	6
un	452	323	461	334	595	794	6
instrumento	464	323	506	334	595	794	6
útil	509	323	520	334	595	794	6
para	523	323	539	334	595	794	6
contar	312	335	334	346	595	794	6
con	336	335	348	346	595	794	6
información	350	335	391	346	595	794	6
de	393	335	402	346	595	794	6
expertos	404	335	434	346	595	794	6
que	436	335	449	346	595	794	6
permita	451	335	477	346	595	794	6
tomar	479	335	500	346	595	794	6
decisiones	502	335	539	346	595	794	6
informadas	312	347	351	358	595	794	6
en	354	347	363	358	595	794	6
políticas	366	347	395	358	595	794	6
públicas	397	347	427	358	595	794	6
(24).	429	347	446	358	595	794	6
En	448	347	457	358	595	794	6
este	460	347	475	358	595	794	6
caso,	477	347	496	358	595	794	6
se	498	347	507	358	595	794	6
lograron	509	347	539	358	595	794	6
resultados	312	359	348	370	595	794	6
que	351	359	364	370	595	794	6
son	367	359	379	370	595	794	6
fundamentales	382	359	434	370	595	794	6
para	437	359	453	370	595	794	6
hacer	455	359	475	370	595	794	6
el	478	359	484	370	595	794	6
diseño	487	359	510	370	595	794	6
final	512	359	527	370	595	794	6
de	530	359	539	370	595	794	6
materiales	312	371	348	382	595	794	6
educativos	350	371	387	382	595	794	6
en	389	371	397	382	595	794	6
alimentación	399	371	443	382	595	794	6
saludable	445	371	478	382	595	794	6
para	480	371	496	382	595	794	6
los	497	371	507	382	595	794	6
alumnos	509	371	539	382	595	794	6
de	312	383	321	394	595	794	6
tercero	323	383	347	394	595	794	6
a	349	383	354	394	595	794	6
quinto	356	383	378	394	595	794	6
año	380	383	393	394	595	794	6
básico,	395	383	420	394	595	794	6
sus	422	383	434	394	595	794	6
padres	436	383	460	394	595	794	6
y	462	383	466	394	595	794	6
profesores,	468	383	507	394	595	794	6
tendien-	509	383	539	394	595	794	6
tes	312	395	322	406	595	794	6
a	325	395	329	406	595	794	6
cambiar	331	395	360	406	595	794	6
los	362	395	372	406	595	794	6
malos	374	395	395	406	595	794	6
hábitos	397	395	423	406	595	794	6
alimentarios	425	395	468	406	595	794	6
actuales,	470	395	502	406	595	794	6
que	504	395	517	406	595	794	6
están	519	395	539	406	595	794	6
contribuyendo	312	407	361	418	595	794	6
en	363	407	372	418	595	794	6
forma	374	407	394	418	595	794	6
importante	396	407	433	418	595	794	6
a	435	407	440	418	595	794	6
aumentar	441	407	475	418	595	794	6
el	477	407	483	418	595	794	6
grave	485	407	504	418	595	794	6
problema	506	407	539	418	595	794	6
de	312	419	321	430	595	794	6
la	323	419	329	430	595	794	6
obesidad	331	419	363	430	595	794	6
infantil	366	419	389	430	595	794	6
en	392	419	400	430	595	794	6
Chile	403	419	420	430	595	794	6
y	423	419	426	430	595	794	6
América	428	419	457	430	595	794	6
Latina.	460	419	484	430	595	794	6
AGRADECIMIENTOS	312	454	411	466	595	794	6
Este	320	479	336	490	595	794	6
estudio	339	479	366	490	595	794	6
fue	369	479	380	490	595	794	6
financiado	384	479	421	490	595	794	6
por	425	479	437	490	595	794	6
el	440	479	446	490	595	794	6
proyecto	450	479	481	490	595	794	6
FONDECYT	484	479	524	490	595	794	6
N.º	528	479	539	490	595	794	6
1140748	312	491	345	502	595	794	6
de	347	491	355	502	595	794	6
Educación	358	491	393	502	595	794	6
del	395	491	405	502	595	794	6
Concurso	408	491	440	502	595	794	6
Regular	442	491	469	502	595	794	6
2014:	471	491	492	502	595	794	6
“Elaboración,	493	491	539	502	595	794	6
aplicación	312	503	347	514	595	794	6
y	350	503	354	514	595	794	6
evaluación	356	503	394	514	595	794	6
de	397	503	405	514	595	794	6
un	408	503	417	514	595	794	6
programa	420	503	454	514	595	794	6
educativo	457	503	491	514	595	794	6
en	493	503	502	514	595	794	6
alimenta-	505	503	539	514	595	794	6
ción	312	515	327	526	595	794	6
saludable,	329	515	366	526	595	794	6
participativo	368	515	411	526	595	794	6
y	414	515	418	526	595	794	6
con	421	515	434	526	595	794	6
uso	437	515	449	526	595	794	6
de	452	515	461	526	595	794	6
las	464	515	474	526	595	794	6
Tecnologías	476	515	518	526	595	794	6
de	521	515	530	526	595	794	6
la	532	515	539	526	595	794	6
Información	312	527	354	538	595	794	6
y	357	527	360	538	595	794	6
Comunicación	363	527	414	538	595	794	6
(TIC)	417	527	433	538	595	794	6
para	435	527	451	538	595	794	6
profesores,	454	527	494	538	595	794	6
alumnos	497	527	527	538	595	794	6
de	530	527	539	538	595	794	6
tercero,	312	539	338	550	595	794	6
cuarto	340	539	362	550	595	794	6
y	364	539	368	550	595	794	6
quinto	370	539	392	550	595	794	6
básico	394	539	416	550	595	794	6
y	418	539	422	550	595	794	6
sus	424	539	436	550	595	794	6
familias”.	439	539	471	550	595	794	6
Investigador	473	539	514	550	595	794	6
princi-	516	539	539	550	595	794	6
pal:	312	551	324	562	595	794	6
Fernando	326	551	359	562	595	794	6
Vio	360	551	371	562	595	794	6
del	373	551	383	562	595	794	6
Rio.	386	551	399	562	595	794	6
Coinvestigadora:	401	551	458	562	595	794	6
Judith	459	551	481	562	595	794	6
Salinas	483	551	507	562	595	794	6
Cubillos.	510	551	539	562	595	794	6
Duración:	312	563	345	574	595	794	6
3	347	563	351	574	595	794	6
años.	354	563	373	574	595	794	6
BIBLIOGRAFÍA	312	598	383	610	595	794	6
1.	316	622	322	631	595	794	6
Rivera	326	622	343	631	595	794	6
JA,	346	622	355	631	595	794	6
González	357	622	382	631	595	794	6
de	384	622	391	631	595	794	6
Cossío	393	622	412	631	595	794	6
T,	414	622	418	631	595	794	6
Pedraza	420	622	443	631	595	794	6
LS,	445	622	454	631	595	794	6
Aburto	456	622	474	631	595	794	6
TC,	476	622	486	631	595	794	6
Sánchez	488	622	512	631	595	794	6
TG,	513	622	523	631	595	794	6
Mar-	525	622	539	631	595	794	6
torell	326	631	340	640	595	794	6
R.	343	631	349	640	595	794	6
Childhood	351	631	380	640	595	794	6
and	382	631	393	640	595	794	6
adolescent	395	631	427	640	595	794	6
overweight	429	631	461	640	595	794	6
and	463	631	474	640	595	794	6
obesity	476	631	497	640	595	794	6
in	499	631	504	640	595	794	6
Latin	507	631	521	640	595	794	6
Ame-	523	631	539	640	595	794	6
rica:	326	640	339	649	595	794	6
a	340	640	344	649	595	794	6
systematic	346	640	377	649	595	794	6
review	379	640	398	649	595	794	6
www.thelancet.com/diabetes-endocrinology	400	640	526	649	595	794	6
The	528	640	539	649	595	794	6
Lancet	326	649	346	658	595	794	6
Diabetes/Endocrinology	348	649	417	658	595	794	6
2014:2:321-332.	420	649	473	658	595	794	6
DOI:10.1016/S2213-	475	649	539	658	595	794	6
8587(13)70173-6.	326	658	380	667	595	794	6
2.	317	667	322	676	595	794	6
Vio	326	667	334	676	595	794	6
F,	336	667	340	676	595	794	6
Albala	341	667	358	676	595	794	6
C,	360	667	366	676	595	794	6
Kain	367	667	379	676	595	794	6
J.	380	667	385	676	595	794	6
Nutrition	387	667	409	676	595	794	6
transition	411	667	436	676	595	794	6
in	437	667	442	676	595	794	6
Chile	444	667	457	676	595	794	6
revisited:	459	667	483	676	595	794	6
mid-term	485	667	510	676	595	794	6
evaluation	511	667	539	676	595	794	6
of	326	676	331	685	595	794	6
obesity	333	676	351	685	595	794	6
goals	353	676	367	685	595	794	6
for	368	676	376	685	595	794	6
the	377	676	386	685	595	794	6
period	387	676	404	685	595	794	6
2000-2010.	405	676	439	685	595	794	6
Public	440	676	456	685	595	794	6
Health	458	676	475	685	595	794	6
Nutr	476	676	488	685	595	794	6
2008;	489	676	506	685	595	794	6
11:405-12.	507	676	539	685	595	794	6
3.	316	685	322	694	595	794	6
Vio	326	685	335	694	595	794	6
F,	336	685	341	694	595	794	6
Fretes	342	685	359	694	595	794	6
G,	361	685	367	694	595	794	6
Montenegro	369	685	403	694	595	794	6
E,	404	685	410	694	595	794	6
González	411	685	436	694	595	794	6
CG,	438	685	448	694	595	794	6
Salinas	450	685	470	694	595	794	6
J,	471	685	477	694	595	794	6
Prevention	478	685	508	694	595	794	6
of	509	685	515	694	595	794	6
children	516	685	539	694	595	794	6
obesity:	326	694	348	703	595	794	6
a	350	694	353	703	595	794	6
nutrition	355	694	379	703	595	794	6
education	381	694	409	703	595	794	6
intervention	411	694	445	703	595	794	6
model	447	694	464	703	595	794	6
on	466	694	473	703	595	794	6
dietary	476	694	495	703	595	794	6
habits	497	694	514	703	595	794	6
in	517	694	522	703	595	794	6
basic	524	694	539	703	595	794	6
schools	326	703	347	712	595	794	6
in	349	703	354	712	595	794	6
Chile.	356	703	372	712	595	794	6
Food	374	703	388	712	595	794	6
and	389	703	400	712	595	794	6
Nutrition	402	703	426	712	595	794	6
Sciences,	428	703	455	712	595	794	6
2015,	456	703	474	712	595	794	6
6:1221-8.	475	703	505	712	595	794	6
4.	316	712	322	721	595	794	6
Vio	326	712	335	721	595	794	6
F,	336	712	341	721	595	794	6
Salinas	342	712	362	721	595	794	6
J,	364	712	369	721	595	794	6
Lera	370	712	383	721	595	794	6
L,	384	712	390	721	595	794	6
González	391	712	416	721	595	794	6
CG,	418	712	428	721	595	794	6
Huenchupán	430	712	465	721	595	794	6
C.	467	712	473	721	595	794	6
Conocimiento	474	712	513	721	595	794	6
y	514	712	517	721	595	794	6
consu-	519	712	539	721	595	794	6
mo	326	721	335	730	595	794	6
alimentario	337	721	368	730	595	794	6
en	370	721	377	730	595	794	6
escolares,	379	721	407	730	595	794	6
sus	409	721	419	730	595	794	6
padres	420	721	440	730	595	794	6
y	441	721	444	730	595	794	6
profesores:	446	721	478	730	595	794	6
un	479	721	487	730	595	794	6
análisis	488	721	509	730	595	794	6
compara-	511	721	539	730	595	794	6
tivo.	326	730	338	739	595	794	6
Rev	339	730	350	739	595	794	6
Chil	352	730	362	739	595	794	6
Nutr	364	730	376	739	595	794	6
2012;39:34-9.	378	730	421	739	595	794	6
[	431	758	434	774	595	794	6
Nutr	434	763	447	773	595	794	6
Hosp	450	763	466	773	595	794	6
2016;33(4):801-807	468	763	535	773	595	794	6
]	535	758	539	774	595	794	6
MÉTODO	57	40	89	52	595	794	7
DELPHI	91	40	117	52	595	794	7
PARA	120	40	139	52	595	794	7
BUSCAR	141	40	171	52	595	794	7
CONSENSO	174	40	215	52	595	794	7
SOBRE	217	40	242	52	595	794	7
METODOLOGÍAS	245	40	304	52	595	794	7
EDUCATIVAS	306	40	351	52	595	794	7
EN	353	40	363	52	595	794	7
ALIMENTACIÓN	365	40	420	52	595	794	7
SALUDABLE	422	40	465	52	595	794	7
PARA	57	52	76	64	595	794	7
ALUMNOS	78	52	115	64	595	794	7
DE	117	52	127	64	595	794	7
TERCERO	129	52	163	64	595	794	7
A	165	52	170	64	595	794	7
QUINTO	173	52	201	64	595	794	7
AÑO	203	52	218	64	595	794	7
BÁSICO,	221	52	251	64	595	794	7
SUS	253	52	267	64	595	794	7
FAMILIAS	270	52	303	64	595	794	7
Y	305	52	310	64	595	794	7
PROFESORES	312	52	361	64	595	794	7
5.	61	83	67	92	595	794	7
Vio	71	83	80	92	595	794	7
F,	82	83	86	92	595	794	7
Lera	88	83	101	92	595	794	7
L,	103	83	109	92	595	794	7
Fuentes-García	111	83	155	92	595	794	7
A,	157	83	163	92	595	794	7
Salinas	165	83	186	92	595	794	7
J.	188	83	194	92	595	794	7
Método	196	83	217	92	595	794	7
Delphi	219	83	238	92	595	794	7
para	240	83	253	92	595	794	7
identificar	255	83	284	92	595	794	7
materiales	71	92	100	101	595	794	7
educativos	102	92	132	101	595	794	7
sobre	134	92	149	101	595	794	7
alimentación	151	92	187	101	595	794	7
saludable	189	92	215	101	595	794	7
para	217	92	230	101	595	794	7
educadores,	231	92	266	101	595	794	7
esco-	268	92	283	101	595	794	7
lares	71	101	84	110	595	794	7
y	86	101	89	110	595	794	7
sus	91	101	101	110	595	794	7
padres.	103	101	124	110	595	794	7
Arch	125	101	139	110	595	794	7
Latinoam	140	101	167	110	595	794	7
Nutr	168	101	180	110	595	794	7
2012;62:275-82.	182	101	233	110	595	794	7
6.	61	110	67	119	595	794	7
Fretes	71	110	89	119	595	794	7
G,	91	110	98	119	595	794	7
Salinas	100	110	121	119	595	794	7
J,	123	110	128	119	595	794	7
Vio	130	110	139	119	595	794	7
F.	142	110	146	119	595	794	7
Efecto	148	110	166	119	595	794	7
de	169	110	176	119	595	794	7
una	178	110	189	119	595	794	7
intervención	191	110	227	119	595	794	7
educativa	229	110	257	119	595	794	7
sobre	260	110	276	119	595	794	7
el	278	110	283	119	595	794	7
consumo	71	119	97	128	595	794	7
de	99	119	106	128	595	794	7
frutas,	108	119	126	128	595	794	7
verduras	128	119	153	128	595	794	7
y	155	119	158	128	595	794	7
pescado	160	119	184	128	595	794	7
en	186	119	193	128	595	794	7
familias	195	119	217	128	595	794	7
de	219	119	226	128	595	794	7
niños	228	119	243	128	595	794	7
prescolares	246	119	278	128	595	794	7
y	281	119	284	128	595	794	7
escolares.	71	128	100	137	595	794	7
Arch	101	128	114	137	595	794	7
Latinoam	116	128	142	137	595	794	7
Nutr	144	128	156	137	595	794	7
2013;63;(1):37-45.	158	128	214	137	595	794	7
7.	61	137	67	146	595	794	7
Vio	71	137	80	146	595	794	7
F,	82	137	86	146	595	794	7
Salinas	88	137	109	146	595	794	7
J,	111	137	117	146	595	794	7
Montenegro	119	137	153	146	595	794	7
E,	156	137	161	146	595	794	7
González	163	137	189	146	595	794	7
CG,	191	137	202	146	595	794	7
Lera	204	137	216	146	595	794	7
L.	219	137	224	146	595	794	7
Efecto	226	137	244	146	595	794	7
de	246	137	253	146	595	794	7
una	255	137	266	146	595	794	7
inter-	268	137	283	146	595	794	7
vención	71	146	93	155	595	794	7
educativa	95	146	122	155	595	794	7
en	124	146	131	155	595	794	7
alimentación	133	146	170	155	595	794	7
saludable	172	146	199	155	595	794	7
en	201	146	208	155	595	794	7
profesores	210	146	240	155	595	794	7
y	243	146	245	155	595	794	7
niños	248	146	263	155	595	794	7
prees-	265	146	284	155	595	794	7
colares	71	155	91	164	595	794	7
y	93	155	96	164	595	794	7
escolares	98	155	125	164	595	794	7
de	127	155	134	164	595	794	7
la	136	155	141	164	595	794	7
Región	143	155	162	164	595	794	7
de	164	155	171	164	595	794	7
Valparaíso,	173	155	204	164	595	794	7
Chile.	206	155	222	164	595	794	7
Nutrición	223	155	248	164	595	794	7
Hospitalaria	250	155	283	164	595	794	7
2014;29:1298-304.	71	164	129	173	595	794	7
8.	61	173	67	182	595	794	7
Montenegro	71	173	105	182	595	794	7
E,	107	173	112	182	595	794	7
Salinas	114	173	134	182	595	794	7
J,	136	173	141	182	595	794	7
Parra	142	173	157	182	595	794	7
M,	159	173	167	182	595	794	7
Lera	168	173	181	182	595	794	7
L,	182	173	188	182	595	794	7
Vio	189	173	197	182	595	794	7
F.	199	173	204	182	595	794	7
Evaluación	205	173	235	182	595	794	7
de	237	173	244	182	595	794	7
una	246	173	256	182	595	794	7
interven-	258	173	283	182	595	794	7
ción	71	182	83	191	595	794	7
de	84	182	91	191	595	794	7
educación	93	182	121	191	595	794	7
nutricional	123	182	152	191	595	794	7
en	154	182	161	191	595	794	7
profesores	162	182	192	191	595	794	7
y	194	182	196	191	595	794	7
alumnos	198	182	222	191	595	794	7
de	224	182	231	191	595	794	7
prebásica	232	182	259	191	595	794	7
y	261	182	264	191	595	794	7
básica	266	182	284	191	595	794	7
de	71	191	78	200	595	794	7
la	80	191	85	200	595	794	7
comuna	86	191	109	200	595	794	7
de	111	191	118	200	595	794	7
Los	120	191	130	200	595	794	7
Andes	131	191	149	200	595	794	7
en	151	191	157	200	595	794	7
Chile.	159	191	175	200	595	794	7
Arch	177	191	190	200	595	794	7
Latinoam	191	191	217	200	595	794	7
Nutr	219	191	231	200	595	794	7
2014;64:182-91.	233	191	284	200	595	794	7
9.	61	200	67	209	595	794	7
Proyecto	71	200	95	209	595	794	7
FONDECYT	97	200	129	209	595	794	7
#1140748	131	200	161	209	595	794	7
de	163	200	170	209	595	794	7
Educación	172	200	201	209	595	794	7
del	204	200	212	209	595	794	7
Concurso	214	200	241	209	595	794	7
Regular	243	200	264	209	595	794	7
2014:	266	200	284	209	595	794	7
“Elaboración,	71	209	108	218	595	794	7
aplicación	110	209	138	218	595	794	7
y	140	209	143	218	595	794	7
evaluación	145	209	175	218	595	794	7
de	177	209	184	218	595	794	7
un	186	209	193	218	595	794	7
programa	195	209	222	218	595	794	7
educativo	224	209	251	218	595	794	7
en	253	209	260	218	595	794	7
alimen-	262	209	283	218	595	794	7
tación	71	218	88	227	595	794	7
saludable,	90	218	119	227	595	794	7
participativo	121	218	156	227	595	794	7
y	158	218	161	227	595	794	7
con	163	218	174	227	595	794	7
uso	176	218	186	227	595	794	7
de	188	218	195	227	595	794	7
TIC,	197	218	208	227	595	794	7
para	210	218	223	227	595	794	7
profesores,	225	218	257	227	595	794	7
alumnos	259	218	283	227	595	794	7
de	71	227	78	236	595	794	7
tercero,	80	227	102	236	595	794	7
cuarto	103	227	121	236	595	794	7
y	123	227	126	236	595	794	7
quinto	128	227	145	236	595	794	7
básico	147	227	165	236	595	794	7
y	167	227	170	236	595	794	7
sus	172	227	182	236	595	794	7
familias”.	184	227	210	236	595	794	7
10.	57	236	67	245	595	794	7
Vio	71	236	80	245	595	794	7
F,	82	236	87	245	595	794	7
Lera	89	236	102	245	595	794	7
L,	104	236	109	245	595	794	7
González	112	236	138	245	595	794	7
CG,	140	236	151	245	595	794	7
Yáñez	152	236	169	245	595	794	7
M,	172	236	179	245	595	794	7
Fretes	181	236	199	245	595	794	7
G,	202	236	208	245	595	794	7
Montenegro	210	236	245	245	595	794	7
E,	247	236	253	245	595	794	7
Salinas	255	236	276	245	595	794	7
J.	279	236	284	245	595	794	7
Consumo,	71	245	99	254	595	794	7
hábitos	100	245	120	254	595	794	7
alimentarios	122	245	155	254	595	794	7
y	157	245	160	254	595	794	7
habilidades	161	245	193	254	595	794	7
culinarias	194	245	221	254	595	794	7
en	222	245	229	254	595	794	7
alumnos	230	245	254	254	595	794	7
de	256	245	262	254	595	794	7
tercero	264	245	283	254	595	794	7
a	71	254	74	263	595	794	7
quinto	76	254	94	263	595	794	7
año	96	254	106	263	595	794	7
básico	108	254	126	263	595	794	7
y	128	254	131	263	595	794	7
sus	133	254	143	263	595	794	7
padres.	145	254	166	263	595	794	7
Rev	167	254	178	263	595	794	7
Chil	180	254	190	263	595	794	7
Nutr	192	254	204	263	595	794	7
2015;42:374-82.	206	254	257	263	595	794	7
11.	57	263	67	272	595	794	7
Bloor	71	263	85	272	595	794	7
M,	88	263	95	272	595	794	7
Wood	97	263	113	272	595	794	7
F.	115	263	119	272	595	794	7
Keywords	121	263	149	272	595	794	7
in	151	263	156	272	595	794	7
qualitative	158	263	187	272	595	794	7
methods.	189	263	215	272	595	794	7
London:	217	263	240	272	595	794	7
SAGE	242	263	258	272	595	794	7
Publica-	260	263	283	272	595	794	7
tions;	71	272	86	281	595	794	7
2006.	88	272	105	281	595	794	7
p.	107	272	113	281	595	794	7
49.	114	272	124	281	595	794	7
12.	57	281	67	290	595	794	7
Vio	71	281	79	290	595	794	7
F,	81	281	85	290	595	794	7
Yañez	86	281	102	290	595	794	7
M,	104	281	111	290	595	794	7
González	112	281	137	290	595	794	7
CG,	139	281	149	290	595	794	7
Fretes	150	281	167	290	595	794	7
G,	169	281	175	290	595	794	7
Salinas	176	281	196	290	595	794	7
J.	198	281	203	290	595	794	7
A	204	281	208	290	595	794	7
qualitative	209	281	237	290	595	794	7
study	239	281	254	290	595	794	7
with	255	281	267	290	595	794	7
focus	268	281	283	290	595	794	7
groups	71	290	91	299	595	794	7
in	93	290	98	299	595	794	7
teachers´	100	290	127	299	595	794	7
dietary	129	290	148	299	595	794	7
behaviour	151	290	179	299	595	794	7
to	181	290	187	299	595	794	7
educate	189	290	212	299	595	794	7
in	214	290	219	299	595	794	7
healthy	221	290	242	299	595	794	7
eating	244	290	262	299	595	794	7
habits.	264	290	284	299	595	794	7
Journal	71	299	91	308	595	794	7
of	93	299	98	308	595	794	7
Health	100	299	117	308	595	794	7
Psychology	119	299	150	308	595	794	7
2016;1-9.	151	299	180	308	595	794	7
DOI:	181	299	193	308	595	794	7
10.1177/1359105316642003.	195	299	284	308	595	794	7
13.	57	308	67	317	595	794	7
Cañadas	71	308	95	317	595	794	7
I,	97	308	101	317	595	794	7
Sánchez	102	308	126	317	595	794	7
A.	127	308	133	317	595	794	7
Categorías	135	308	165	317	595	794	7
de	167	308	174	317	595	794	7
respuesta	175	308	203	317	595	794	7
en	205	308	212	317	595	794	7
escalas	213	308	235	317	595	794	7
tipo	236	308	247	317	595	794	7
likert.	249	308	264	317	595	794	7
Psico-	266	308	283	317	595	794	7
thema	71	317	89	326	595	794	7
1998;10:623-31.	91	317	141	326	595	794	7
[	57	758	60	774	595	794	7
Nutr	60	763	74	773	595	794	7
Hosp	76	763	92	773	595	794	7
2016;33(4):801-807	94	763	161	773	595	794	7
]	161	758	165	774	595	794	7
807	524	40	539	52	595	794	7
14.	312	83	322	92	595	794	7
Rodríguez	326	83	355	92	595	794	7
JM,	357	83	368	92	595	794	7
Aldana	370	83	390	92	595	794	7
L,	393	83	398	92	595	794	7
Villalobos	400	83	427	92	595	794	7
N.	430	83	436	92	595	794	7
Método	438	83	460	92	595	794	7
Delphi	463	83	481	92	595	794	7
para	484	83	496	92	595	794	7
la	499	83	504	92	595	794	7
determina-	506	83	539	92	595	794	7
ción	326	92	338	101	595	794	7
de	340	92	347	101	595	794	7
prioridades	349	92	381	101	595	794	7
de	383	92	390	101	595	794	7
ciencia	392	92	412	101	595	794	7
e	415	92	418	101	595	794	7
innovación	420	92	451	101	595	794	7
tecnológica.	453	92	487	101	595	794	7
Rev	489	92	500	101	595	794	7
Cub	502	92	513	101	595	794	7
Med	515	92	528	101	595	794	7
Mil	530	92	539	101	595	794	7
2010;39:38-46.	326	101	373	110	595	794	7
15.	312	110	322	119	595	794	7
Cronbach	326	110	353	119	595	794	7
LJ.	355	110	364	119	595	794	7
Coefficient	366	110	396	119	595	794	7
alpha	398	110	414	119	595	794	7
and	416	110	426	119	595	794	7
the	429	110	438	119	595	794	7
internal	440	110	461	119	595	794	7
structure	463	110	488	119	595	794	7
of	491	110	496	119	595	794	7
tests.	498	110	514	119	595	794	7
Psycho-	515	110	538	119	595	794	7
metrika	326	119	347	128	595	794	7
1951;16:297-334.	349	119	404	128	595	794	7
16.	312	128	322	137	595	794	7
STATA.	326	128	346	137	595	794	7
Stata	348	128	363	137	595	794	7
12.	365	128	375	137	595	794	7
StataCorp	377	128	405	137	595	794	7
2011.	408	128	425	137	595	794	7
Stata	427	128	442	137	595	794	7
Statistical	444	128	472	137	595	794	7
Software:	475	128	502	137	595	794	7
Release	504	128	527	137	595	794	7
12.	529	128	539	137	595	794	7
CollegeStation,	326	137	368	146	595	794	7
TX:	370	137	379	146	595	794	7
Stata	380	137	395	146	595	794	7
Corp	397	137	410	146	595	794	7
LP.	412	137	420	146	595	794	7
17.	312	146	322	155	595	794	7
Dudley	326	146	345	155	595	794	7
DA,	347	146	357	155	595	794	7
Cotton	359	146	377	155	595	794	7
WG,	379	146	391	155	595	794	7
Peralta	392	146	412	155	595	794	7
LR.	414	146	423	155	595	794	7
Teaching	424	146	449	155	595	794	7
approaches	451	146	484	155	595	794	7
and	486	146	497	155	595	794	7
strategies	498	146	526	155	595	794	7
that	528	146	539	155	595	794	7
promote	326	155	349	164	595	794	7
healthy	351	155	372	164	595	794	7
eating	374	155	391	164	595	794	7
in	393	155	398	164	595	794	7
primary	400	155	422	164	595	794	7
school	424	155	442	164	595	794	7
children:	444	155	468	164	595	794	7
a	470	155	474	164	595	794	7
systematic	476	155	506	164	595	794	7
review	508	155	526	164	595	794	7
and	528	155	539	164	595	794	7
meta-analysis.	326	164	367	173	595	794	7
IJBNPH	369	164	390	173	595	794	7
2015;12:28.	392	164	428	173	595	794	7
18.	312	173	322	182	595	794	7
Lukas	326	173	343	182	595	794	7
CV,	344	173	354	182	595	794	7
Cunningham-Sabo	355	173	408	182	595	794	7
L.	409	173	415	182	595	794	7
Qualitative	416	173	446	182	595	794	7
investigation	448	173	483	182	595	794	7
of	485	173	490	182	595	794	7
the	492	173	501	182	595	794	7
Cooking	502	173	525	182	595	794	7
with	527	173	539	182	595	794	7
Kids	326	182	338	191	595	794	7
Program:	340	182	366	191	595	794	7
focus	368	182	383	191	595	794	7
group	385	182	401	191	595	794	7
interviews	403	182	432	191	595	794	7
with	434	182	445	191	595	794	7
fourth-grade	447	182	483	191	595	794	7
students,	485	182	511	191	595	794	7
teachers,	513	182	539	191	595	794	7
and	326	191	336	200	595	794	7
food	338	191	351	200	595	794	7
educators.	353	191	382	200	595	794	7
J	384	191	387	200	595	794	7
Nutr	389	191	401	200	595	794	7
Educ	403	191	417	200	595	794	7
Behav	419	191	436	200	595	794	7
2011;43:517-24.	438	191	489	200	595	794	7
19.	313	200	322	209	595	794	7
Walters	326	200	347	209	595	794	7
LM,	349	200	359	209	595	794	7
Stacey	361	200	379	209	595	794	7
JE.	381	200	390	209	595	794	7
Focus	391	200	408	209	595	794	7
on	409	200	416	209	595	794	7
food:	418	200	432	209	595	794	7
Development	434	200	470	209	595	794	7
of	472	200	477	209	595	794	7
the	479	200	487	209	595	794	7
Cooking	489	200	512	209	595	794	7
with	513	200	525	209	595	794	7
Kids	527	200	538	209	595	794	7
experiential	326	209	356	218	595	794	7
nutrition	358	209	380	218	595	794	7
education	381	209	408	218	595	794	7
curriculum.	409	209	440	218	595	794	7
J	441	209	444	218	595	794	7
Nutr	446	209	457	218	595	794	7
Educ	459	209	472	218	595	794	7
Behav	474	209	491	218	595	794	7
2009;41:371-3.	492	209	537	218	595	794	7
20.	312	218	322	227	595	794	7
LEY	326	218	336	227	595	794	7
20.606	338	218	359	227	595	794	7
“Sobre	360	218	379	227	595	794	7
composición	380	218	415	227	595	794	7
nutricional	417	218	446	227	595	794	7
de	447	218	454	227	595	794	7
los	455	218	463	227	595	794	7
alimentos	465	218	492	227	595	794	7
y	493	218	496	227	595	794	7
su	498	218	504	227	595	794	7
publicidad”.	506	218	539	227	595	794	7
6	326	227	330	236	595	794	7
julio	332	227	343	236	595	794	7
2012.	345	227	362	236	595	794	7
21.	313	236	322	245	595	794	7
Langellotto	326	236	356	245	595	794	7
GA,	357	236	367	245	595	794	7
Gupta	368	236	384	245	595	794	7
A.	385	236	391	245	595	794	7
Gardening	392	236	420	245	595	794	7
increases	421	236	447	245	595	794	7
vegetable	449	236	475	245	595	794	7
consumption	476	236	511	245	595	794	7
in	512	236	517	245	595	794	7
school-	518	236	538	245	595	794	7
aged	326	245	340	254	595	794	7
children:	341	245	365	254	595	794	7
a	367	245	370	254	595	794	7
meta-analytical	372	245	414	254	595	794	7
synthesis.	416	245	443	254	595	794	7
Hort	445	245	456	254	595	794	7
Tech	457	245	470	254	595	794	7
2012;22:430-45.	472	245	522	254	595	794	7
22.	312	254	322	263	595	794	7
Bustos	326	254	345	263	595	794	7
N,	347	254	353	263	595	794	7
Kain	355	254	367	263	595	794	7
J,	369	254	375	263	595	794	7
Leyton	376	254	395	263	595	794	7
B,	397	254	403	263	595	794	7
Vio	404	254	413	263	595	794	7
F.	415	254	419	263	595	794	7
Cambios	421	254	446	263	595	794	7
en	448	254	455	263	595	794	7
el	457	254	462	263	595	794	7
patrón	464	254	482	263	595	794	7
de	484	254	491	263	595	794	7
consumo	493	254	519	263	595	794	7
de	521	254	528	263	595	794	7
ali-	530	254	539	263	595	794	7
mentos	326	263	347	272	595	794	7
en	348	263	355	272	595	794	7
escolares	357	263	383	272	595	794	7
chilenos	385	263	408	272	595	794	7
con	409	263	420	272	595	794	7
la	421	263	426	272	595	794	7
implementación	428	263	472	272	595	794	7
de	474	263	481	272	595	794	7
un	482	263	489	272	595	794	7
kiosko	491	263	509	272	595	794	7
saludable.	510	263	539	272	595	794	7
Arch	326	272	339	281	595	794	7
Latinoam	341	272	367	281	595	794	7
Nutr	369	272	381	281	595	794	7
2011;61:302-7.	383	272	430	281	595	794	7
23.	312	281	322	290	595	794	7
Osowski	326	281	350	290	595	794	7
CP,	352	281	361	290	595	794	7
Göranzon	363	281	389	290	595	794	7
H,	391	281	398	290	595	794	7
Fjellströmc.	399	281	432	290	595	794	7
Teacher´s	434	281	461	290	595	794	7
interaction	463	281	493	290	595	794	7
with	495	281	506	290	595	794	7
children	509	281	531	290	595	794	7
in	533	281	538	290	595	794	7
the	326	290	335	299	595	794	7
school	336	290	354	299	595	794	7
meal	356	290	370	299	595	794	7
situation:	371	290	397	299	595	794	7
the	398	290	407	299	595	794	7
example	409	290	432	299	595	794	7
of	434	290	439	299	595	794	7
pedagogic	441	290	470	299	595	794	7
meals	471	290	488	299	595	794	7
in	490	290	495	299	595	794	7
Sweden.	496	290	520	299	595	794	7
J	522	290	525	299	595	794	7
Nutr	527	290	538	299	595	794	7
Ed	326	299	333	308	595	794	7
Behav	335	299	352	308	595	794	7
2013;45:420-7.	354	299	401	308	595	794	7
24.	312	308	322	317	595	794	7
Landeta	326	308	349	317	595	794	7
J.	350	308	355	317	595	794	7
El	357	308	362	317	595	794	7
método	364	308	385	317	595	794	7
Delphi:	386	308	406	317	595	794	7
una	407	308	418	317	595	794	7
técnica	420	308	440	317	595	794	7
de	442	308	449	317	595	794	7
previsión	450	308	475	317	595	794	7
para	477	308	490	317	595	794	7
la	491	308	496	317	595	794	7
incertidumbre.	498	308	539	317	595	794	7
Madrid:	326	317	348	326	595	794	7
Ediciones	349	317	376	326	595	794	7
Ariel;	378	317	392	326	595	794	7
1999.	394	317	411	326	595	794	7
