Rev	49	43	62	54	595	794	1
Esp	64	43	77	54	595	794	1
Nutr	79	43	96	54	595	794	1
Hum	98	43	115	54	595	794	1
Diet.	117	43	133	54	595	794	1
2016;	135	43	157	54	595	794	1
20(1):	159	43	179	54	595	794	1
16	181	43	191	54	595	794	1
-	193	43	195	54	595	794	1
22	197	43	206	54	595	794	1
Freely	395	66	417	77	595	794	1
available	420	66	453	77	595	794	1
online	455	66	478	77	595	794	1
OPEN	496	65	517	76	595	794	1
ACCESS	519	65	548	76	595	794	1
Revista	48	97	114	120	595	794	1
Española	118	97	200	120	595	794	1
de	205	97	227	120	595	794	1
Nutrición	48	117	158	145	595	794	1
Humana	163	117	261	145	595	794	1
y	267	123	277	144	595	794	1
Dietética	283	117	389	145	595	794	1
Spanish	48	150	103	167	595	794	1
Journal	106	150	157	167	595	794	1
of	160	150	175	167	595	794	1
Human	178	150	229	167	595	794	1
Nutrition	232	150	295	167	595	794	1
and	299	150	325	167	595	794	1
Dietetics	328	150	390	167	595	794	1
www.renhyd.org	391	174	461	185	595	794	1
ORIGINAL	79	201	160	217	595	794	1
Evaluación	102	229	162	243	595	794	1
de	165	229	179	243	595	794	1
la	181	229	191	243	595	794	1
ingesta	194	229	235	243	595	794	1
proteica	238	229	284	243	595	794	1
y	286	229	293	243	595	794	1
la	295	229	305	243	595	794	1
actividad	308	229	359	243	595	794	1
física	361	229	391	243	595	794	1
asociadas	393	229	449	243	595	794	1
con	451	229	471	243	595	794	1
la	474	229	484	243	595	794	1
sarcopenia	102	245	163	259	595	794	1
del	166	245	183	259	595	794	1
adulto	185	245	221	259	595	794	1
mayor	224	245	259	259	595	794	1
a	230	285	235	297	595	794	1
a,	383	285	391	297	595	794	1
a	492	285	497	297	595	794	1
Gloria	102	292	128	304	595	794	1
Gabriela	131	292	168	304	595	794	1
Peña-Ordóñez	170	292	230	304	595	794	1
,	235	292	238	304	595	794	1
Lilia	240	292	259	304	595	794	1
Patricia	261	292	294	304	595	794	1
Bustamante-Montes	297	292	383	304	595	794	1
*,	391	287	398	304	595	794	1
Ninfa	400	292	424	304	595	794	1
Ramírez-Duran	426	292	492	304	595	794	1
,	497	292	499	304	595	794	1
b	208	300	213	312	595	794	1
b	305	300	311	312	595	794	1
Elizabeth	102	307	142	319	595	794	1
Halley-Castillo	145	307	208	319	595	794	1
,	213	307	216	319	595	794	1
Ligia	218	307	239	319	595	794	1
García-Cáceres	241	307	305	319	595	794	1
a	112	332	116	343	595	794	1
Universidad	119	336	156	345	595	794	1
Autónoma	158	336	191	345	595	794	1
del	193	336	203	345	595	794	1
Estado	205	336	226	345	595	794	1
de	228	336	236	345	595	794	1
México,	238	336	261	345	595	794	1
México.	263	336	286	345	595	794	1
b	112	344	117	355	595	794	1
Centro	119	348	140	357	595	794	1
Médico	142	348	164	357	595	794	1
Licenciado	166	348	199	357	595	794	1
Adolfo	201	348	222	357	595	794	1
López	223	348	242	357	595	794	1
Mateos,	244	348	268	357	595	794	1
México.	270	348	293	357	595	794	1
*	112	368	116	379	595	794	1
lpbustamantem@uaemex.mx	118	368	232	379	595	794	1
Recibido	102	398	136	410	595	794	1
el	138	398	145	410	595	794	1
15	148	398	158	410	595	794	1
de	160	398	170	410	595	794	1
agosto	173	398	200	410	595	794	1
de	202	398	212	410	595	794	1
2015;	214	398	238	410	595	794	1
aceptado	240	398	277	410	595	794	1
el	280	398	287	410	595	794	1
28	289	398	300	410	595	794	1
de	302	398	312	410	595	794	1
octubre	314	398	345	410	595	794	1
de	347	398	357	410	595	794	1
2015.	360	398	382	410	595	794	1
Evaluación	162	453	204	463	595	794	1
de	206	453	215	463	595	794	1
la	217	453	224	463	595	794	1
ingesta	226	453	255	463	595	794	1
proteica	257	453	288	463	595	794	1
y	290	453	295	463	595	794	1
la	297	453	304	463	595	794	1
actividad	306	453	341	463	595	794	1
física	343	453	363	463	595	794	1
asociadas	365	453	403	463	595	794	1
con	405	453	419	463	595	794	1
la	421	453	428	463	595	794	1
sarcopenia	430	453	472	463	595	794	1
del	474	453	486	463	595	794	1
adulto	488	453	512	463	595	794	1
mayor	514	453	538	463	595	794	1
PALABRAS	59	476	107	487	595	794	1
CLAVE	109	476	138	487	595	794	1
Sarcopenia;	58	502	100	512	595	794	1
Ingesta	58	520	84	531	595	794	1
proteica;	86	520	117	531	595	794	1
Ejercicio;	58	538	89	549	595	794	1
Actividad	58	556	90	567	595	794	1
física.	92	556	111	567	595	794	1
RESUMEN	162	474	214	486	595	794	1
Obra	49	736	64	745	595	794	1
bajo	66	736	80	745	595	794	1
Licencia	82	736	107	745	595	794	1
Creative	109	736	135	745	595	794	1
Commons	137	736	170	745	595	794	1
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual	172	736	320	745	595	794	1
4.0	322	736	331	745	595	794	1
Internacional.	333	736	378	745	595	794	1
Más	49	748	63	758	595	794	1
información:	65	748	110	758	595	794	1
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	112	748	301	758	595	794	1
DOI:	452	744	464	753	595	794	1
10.14306/renhyd.20.1.178	466	744	546	753	595	794	1
16	572	63	585	76	595	794	1
Rev	48	43	61	54	595	794	2
Esp	63	43	76	54	595	794	2
Nutr	78	43	95	54	595	794	2
Hum	97	43	115	54	595	794	2
Diet.	117	43	133	54	595	794	2
2016;	135	43	156	54	595	794	2
20(1):	158	43	179	54	595	794	2
16	181	43	190	54	595	794	2
-	192	43	195	54	595	794	2
22	197	43	206	54	595	794	2
Evaluación	48	65	87	74	595	794	2
de	89	65	98	74	595	794	2
la	100	65	107	74	595	794	2
ingesta	109	65	136	74	595	794	2
proteica	138	65	168	74	595	794	2
y	170	65	173	74	595	794	2
la	175	65	182	74	595	794	2
actividad	184	65	217	74	595	794	2
física	219	65	238	74	595	794	2
asociadas	240	65	276	74	595	794	2
con	278	65	291	74	595	794	2
la	293	65	299	74	595	794	2
sarcopenia	301	65	341	74	595	794	2
del	343	65	354	74	595	794	2
adulto	356	65	380	74	595	794	2
mayor	382	65	404	74	595	794	2
Evaluation	164	114	204	124	595	794	2
of	206	114	214	124	595	794	2
protein	216	114	244	124	595	794	2
intake	246	114	270	124	595	794	2
and	272	114	286	124	595	794	2
physical	288	114	320	124	595	794	2
activity	322	114	350	124	595	794	2
associated	352	114	393	124	595	794	2
with	395	114	412	124	595	794	2
sarcopenia	414	114	456	124	595	794	2
in	458	114	466	124	595	794	2
the	468	114	480	124	595	794	2
elderly	482	114	508	124	595	794	2
KEYWORDS	72	144	125	156	595	794	2
Sarcopenia;	57	170	102	181	595	794	2
Dietary	57	188	85	199	595	794	2
proteins;	87	188	121	199	595	794	2
Exercise;	57	206	91	217	595	794	2
Motor	57	224	80	235	595	794	2
activity.	82	224	111	235	595	794	2
ABSTRACT	164	141	219	153	595	794	2
CITA	83	423	109	436	595	794	2
Peña-Ordóñez	59	442	120	452	595	794	2
GG,	123	442	138	452	595	794	2
Bustamante-Montes	140	442	229	452	595	794	2
LP,	231	442	243	452	595	794	2
Ramírez-Duran	246	442	311	452	595	794	2
N,	313	442	322	452	595	794	2
Halley-Castillo	324	442	388	452	595	794	2
E,	390	442	398	452	595	794	2
García-Cáceres	400	442	465	452	595	794	2
L.	467	442	475	452	595	794	2
Evaluación	477	442	523	452	595	794	2
de	526	442	536	452	595	794	2
la	59	453	67	464	595	794	2
ingesta	70	453	102	464	595	794	2
proteica	105	453	141	464	595	794	2
y	143	453	148	464	595	794	2
la	151	453	159	464	595	794	2
actividad	162	453	201	464	595	794	2
física	204	453	227	464	595	794	2
asociadas	230	453	273	464	595	794	2
con	276	453	291	464	595	794	2
la	294	453	302	464	595	794	2
sarcopenia	305	453	352	464	595	794	2
del	355	453	368	464	595	794	2
adulto	371	453	399	464	595	794	2
mayor.	402	453	430	464	595	794	2
Rev	433	453	449	464	595	794	2
Esp	452	453	468	464	595	794	2
Nutr	471	453	490	464	595	794	2
Hum	493	453	513	464	595	794	2
Diet.	516	453	536	464	595	794	2
2016;	59	465	83	475	595	794	2
20(1):	85	465	110	475	595	794	2
16	112	465	122	475	595	794	2
-	125	465	128	475	595	794	2
22.	130	465	143	475	595	794	2
DOI:	145	465	164	475	595	794	2
10.14306/renhyd.20.1.178	166	465	278	475	595	794	2
INTRODUCCIÓN	72	545	157	558	595	794	2
La	48	572	58	584	595	794	2
sarcopenia	61	572	105	584	595	794	2
es	108	572	117	584	595	794	2
un	120	572	130	584	595	794	2
síndrome	134	572	172	584	595	794	2
geriátrico	175	572	213	584	595	794	2
caracterizado	217	572	271	584	595	794	2
por	274	572	288	584	595	794	2
reducción	48	585	87	596	595	794	2
grave,	89	585	114	596	595	794	2
progresiva	116	585	158	596	595	794	2
y	161	585	165	596	595	794	2
generalizada	167	585	218	596	595	794	2
de	221	585	230	596	595	794	2
masa	232	585	254	596	595	794	2
y	256	585	261	596	595	794	2
fuerza	263	585	288	596	595	794	2
muscular	48	598	86	609	595	794	2
que	88	598	103	609	595	794	2
afecta	105	598	130	609	595	794	2
el	132	598	139	609	595	794	2
rendimiento	142	598	191	609	595	794	2
físico,	193	598	216	609	595	794	2
predisponiendo	218	598	280	609	595	794	2
a	283	598	288	609	595	794	2
mala	48	611	69	622	595	794	2
calidad	71	611	100	622	595	794	2
de	102	611	112	622	595	794	2
vida	114	611	131	622	595	794	2
y	133	611	137	622	595	794	2
muerte.	140	611	171	622	595	794	2
A	48	631	54	642	595	794	2
nivel	56	631	75	642	595	794	2
mundial,	78	631	113	642	595	794	2
la	116	631	123	642	595	794	2
prevalencia	126	631	172	642	595	794	2
de	174	631	184	642	595	794	2
sarcopenia	187	631	231	642	595	794	2
oscila	233	631	256	642	595	794	2
entre	258	631	280	642	595	794	2
5	282	631	288	642	595	794	2
y	48	643	52	655	595	794	2
32%	55	643	72	655	595	794	2
de	74	643	84	655	595	794	2
la	86	643	93	655	595	794	2
población	95	643	135	655	595	794	2
que	137	643	152	655	595	794	2
tiene	154	643	174	655	595	794	2
entre	176	643	198	655	595	794	2
60	200	643	211	655	595	794	2
y	213	643	217	655	595	794	2
70	220	643	230	655	595	794	2
años	232	643	251	655	595	794	2
de	254	643	263	655	595	794	2
edad,	266	643	288	655	595	794	2
y	48	656	52	668	595	794	2
de	55	656	65	668	595	794	2
11	67	656	77	668	595	794	2
a	79	656	84	668	595	794	2
80%	86	656	104	668	595	794	2
en	107	656	117	668	595	794	2
la	119	656	126	668	595	794	2
que	129	656	144	668	595	794	2
rebasa	146	656	173	668	595	794	2
los	176	656	187	668	595	794	2
80	190	656	201	668	595	794	2
años	203	656	222	668	595	794	2
1–3	222	657	231	664	595	794	2
.	231	656	233	668	595	794	2
La	48	676	58	688	595	794	2
clasificación	62	676	110	688	595	794	2
según	114	676	139	688	595	794	2
su	143	676	152	688	595	794	2
progresión	156	676	200	688	595	794	2
se	204	676	213	688	595	794	2
compone	217	676	254	688	595	794	2
de	258	676	268	688	595	794	2
tres	272	676	288	688	595	794	2
estadios	48	689	82	701	595	794	2
propuestos	85	689	130	701	595	794	2
por	133	689	147	701	595	794	2
el	150	689	157	701	595	794	2
“Grupo	160	689	190	701	595	794	2
Europeo	193	689	226	701	595	794	2
de	229	689	239	701	595	794	2
Trabajo	242	689	273	701	595	794	2
so-	276	689	288	701	595	794	2
bre	48	702	62	714	595	794	2
Sarcopenia	65	702	110	714	595	794	2
en	113	702	123	714	595	794	2
Personas	126	702	163	714	595	794	2
de	167	702	176	714	595	794	2
Edad	180	702	200	714	595	794	2
Avanzada”	203	702	247	714	595	794	2
(EWGSOP	250	702	288	714	595	794	2
por	48	715	62	726	595	794	2
sus	66	715	79	726	595	794	2
siglas	83	715	106	726	595	794	2
en	110	715	119	726	595	794	2
inglés):	123	715	152	726	595	794	2
1)	156	715	163	726	595	794	2
presarcopenia:	167	715	221	726	595	794	2
masa	224	715	246	726	595	794	2
muscular	250	715	288	726	595	794	2
deficiente	48	728	87	739	595	794	2
como	89	728	112	739	595	794	2
único	114	728	136	739	595	794	2
criterio;	138	728	169	739	595	794	2
2)	172	728	179	739	595	794	2
sarcopenia:	182	728	223	739	595	794	2
masa	226	728	248	739	595	794	2
muscular	250	728	288	739	595	794	2
deficiente,	308	532	349	543	595	794	2
fuerza	351	532	376	543	595	794	2
deficiente	378	532	417	543	595	794	2
o	419	532	424	543	595	794	2
bajo	427	532	444	543	595	794	2
rendimiento	446	532	495	543	595	794	2
físico;	498	532	520	543	595	794	2
3)	523	532	530	543	595	794	2
sar-	533	532	547	543	595	794	2
copenia	308	544	336	555	595	794	2
grave:	338	544	360	555	595	794	2
los	363	544	374	555	595	794	2
tres	376	544	392	555	595	794	2
criterios	394	544	427	555	595	794	2
están	429	544	452	555	595	794	2
presentes	454	544	493	555	595	794	2
3	493	544	496	551	595	794	2
.	496	544	498	555	595	794	2
Estudios	308	563	342	574	595	794	2
recientes	345	563	382	574	595	794	2
han	385	563	401	574	595	794	2
comparado	404	563	450	574	595	794	2
la	453	563	461	574	595	794	2
ingesta	464	563	494	574	595	794	2
energética	497	563	539	574	595	794	2
y	543	563	547	574	595	794	2
nutricional	308	575	351	587	595	794	2
en	352	575	362	587	595	794	2
personas	364	575	401	587	595	794	2
con	402	575	417	587	595	794	2
baja	418	575	435	587	595	794	2
y	437	575	441	587	595	794	2
adecuada	443	575	482	587	595	794	2
masa	484	575	506	587	595	794	2
muscular,	507	575	547	587	595	794	2
las	308	587	319	599	595	794	2
de	322	587	331	599	595	794	2
masa	334	587	356	599	595	794	2
muscular	358	587	396	599	595	794	2
baja	398	587	415	599	595	794	2
tienen	418	587	443	599	595	794	2
deficiencias	446	587	492	599	595	794	2
de	494	587	504	599	595	794	2
proteínas,	507	587	547	599	595	794	2
hidratos	308	599	341	611	595	794	2
de	343	599	353	611	595	794	2
carbono	355	599	388	611	595	794	2
y	390	599	394	611	595	794	2
nutrientes	396	599	438	611	595	794	2
inorgánicos.	440	599	488	611	595	794	2
Es	490	599	500	611	595	794	2
importante	502	599	547	611	595	794	2
identificar	308	611	348	623	595	794	2
deficiencias	351	611	397	623	595	794	2
de	401	611	411	623	595	794	2
proteínas	414	611	452	623	595	794	2
de	455	611	465	623	595	794	2
alto	469	611	484	623	595	794	2
valor	488	611	508	623	595	794	2
biológico	511	611	547	623	595	794	2
porque	308	624	336	635	595	794	2
son	339	624	353	635	595	794	2
parte	356	624	378	635	595	794	2
fundamental	381	624	433	635	595	794	2
de	436	624	445	635	595	794	2
los	448	624	460	635	595	794	2
mecanismos	463	624	513	635	595	794	2
vincula-	516	624	547	635	595	794	2
dos	308	636	322	647	595	794	2
a	324	636	329	647	595	794	2
sarcopenia	331	636	374	647	595	794	2
debido	376	636	403	647	595	794	2
a	405	636	410	647	595	794	2
la	412	636	420	647	595	794	2
alteración	422	636	462	647	595	794	2
en	464	636	474	647	595	794	2
la	475	636	483	647	595	794	2
homeostasis	485	636	535	647	595	794	2
de	537	636	547	647	595	794	2
síntesis	308	648	337	659	595	794	2
de	339	648	349	659	595	794	2
proteína	351	648	385	659	595	794	2
muscular	387	648	425	659	595	794	2
que	427	648	442	659	595	794	2
promueve	444	648	484	659	595	794	2
su	486	648	495	659	595	794	2
degradación	497	648	547	659	595	794	2
y	308	660	312	672	595	794	2
limita	314	660	337	672	595	794	2
la	340	660	347	672	595	794	2
disponibilidad	350	660	406	672	595	794	2
de	409	660	419	672	595	794	2
aminoácidos	421	660	472	672	595	794	2
esenciales	475	660	516	672	595	794	2
para	519	660	537	672	595	794	2
la	540	660	547	672	595	794	2
síntesis	308	672	337	684	595	794	2
proteica	340	672	373	684	595	794	2
3	373	673	376	680	595	794	2
.	376	672	377	684	595	794	2
A	308	691	313	703	595	794	2
partir	317	691	340	703	595	794	2
de	344	691	354	703	595	794	2
los	358	691	369	703	595	794	2
70	373	691	383	703	595	794	2
años	387	691	407	703	595	794	2
la	411	691	418	703	595	794	2
pérdida	422	691	453	703	595	794	2
de	457	691	467	703	595	794	2
masa	471	691	493	703	595	794	2
muscular	497	691	534	703	595	794	2
es	538	691	547	703	595	794	2
mayor	308	703	333	715	595	794	2
al	337	703	344	715	595	794	2
15%,	348	703	367	715	595	794	2
por	371	703	384	715	595	794	2
tanto	388	703	409	715	595	794	2
disminuye	413	703	454	715	595	794	2
la	457	703	465	715	595	794	2
tasa	468	703	486	715	595	794	2
metabólica	489	703	534	715	595	794	2
en	537	703	547	715	595	794	2
reposo,	308	716	337	727	595	794	2
el	340	716	347	727	595	794	2
apetito	349	716	378	727	595	794	2
y	380	716	384	727	595	794	2
la	387	716	394	727	595	794	2
ingesta	396	716	426	727	595	794	2
de	428	716	438	727	595	794	2
alimentos,	440	716	483	727	595	794	2
provocando	485	716	532	727	595	794	2
de-	535	716	547	727	595	794	2
ficiencias	308	728	344	739	595	794	2
energético-proteicas.	346	728	430	739	595	794	2
17	573	63	585	76	595	794	2
Rev	48	43	61	54	595	794	3
Esp	63	43	76	54	595	794	3
Nutr	78	43	95	54	595	794	3
Hum	97	43	115	54	595	794	3
Diet.	117	43	133	54	595	794	3
2016;	135	43	156	54	595	794	3
20(1):	158	43	179	54	595	794	3
16	181	43	190	54	595	794	3
-	192	43	195	54	595	794	3
22	197	43	206	54	595	794	3
Evaluación	48	65	87	74	595	794	3
de	89	65	98	74	595	794	3
la	100	65	107	74	595	794	3
ingesta	109	65	136	74	595	794	3
proteica	138	65	168	74	595	794	3
y	170	65	173	74	595	794	3
la	175	65	182	74	595	794	3
actividad	184	65	217	74	595	794	3
física	219	65	238	74	595	794	3
asociadas	240	65	276	74	595	794	3
con	278	65	291	74	595	794	3
la	293	65	299	74	595	794	3
sarcopenia	301	65	341	74	595	794	3
del	343	65	354	74	595	794	3
adulto	356	65	380	74	595	794	3
mayor	382	65	404	74	595	794	3
Los	48	113	62	125	595	794	3
hábitos	65	113	95	125	595	794	3
alimentarios	99	113	149	125	595	794	3
de	153	113	163	125	595	794	3
los	166	113	178	125	595	794	3
adultos	181	113	211	125	595	794	3
mayores	215	113	249	125	595	794	3
son	253	113	267	125	595	794	3
más	271	113	288	125	595	794	3
heterogéneos	48	125	103	137	595	794	3
que	106	125	121	137	595	794	3
los	123	125	135	137	595	794	3
del	137	125	150	137	595	794	3
resto	152	125	173	137	595	794	3
de	175	125	185	137	595	794	3
la	188	125	195	137	595	794	3
población.	197	125	238	137	595	794	3
La	241	125	250	137	595	794	3
cantidad	253	125	288	137	595	794	3
y	48	137	52	149	595	794	3
el	55	137	62	149	595	794	3
tipo	65	137	80	149	595	794	3
de	83	137	92	149	595	794	3
alimentos	95	137	135	149	595	794	3
que	137	137	152	149	595	794	3
consumen	155	137	196	149	595	794	3
son	199	137	213	149	595	794	3
determinados	216	137	272	149	595	794	3
por	274	137	288	149	595	794	3
factores	48	150	81	161	595	794	3
fisiológicos,	84	150	131	161	595	794	3
psicosociales	135	150	187	161	595	794	3
y	190	150	195	161	595	794	3
económicos,	198	150	248	161	595	794	3
estos	252	150	273	161	595	794	3
re-	277	150	288	161	595	794	3
percuten	48	162	84	173	595	794	3
en	86	162	96	173	595	794	3
el	99	162	106	173	595	794	3
estado	108	162	135	173	595	794	3
nutricional.	138	162	183	173	595	794	3
La	185	162	195	173	595	794	3
desnutrición	197	162	247	173	595	794	3
es	249	162	258	173	595	794	3
debida	261	162	288	173	595	794	3
a	48	174	53	185	595	794	3
su	56	174	65	185	595	794	3
desequilibrio	68	174	119	185	595	794	3
y	122	174	126	185	595	794	3
es	129	174	138	185	595	794	3
difícil	140	174	161	185	595	794	3
revertirla	164	174	201	185	595	794	3
en	203	174	213	185	595	794	3
personas	216	174	253	185	595	794	3
de	255	174	265	185	595	794	3
edad	268	174	288	185	595	794	3
avanzada	48	186	86	197	595	794	3
porque	90	186	118	197	595	794	3
se	122	186	130	197	595	794	3
asocia	134	186	159	197	595	794	3
a	162	186	167	197	595	794	3
una	170	186	186	197	595	794	3
elevada	189	186	220	197	595	794	3
tasa	223	186	240	197	595	794	3
de	243	186	253	197	595	794	3
morbili-	257	186	288	197	595	794	3
dad,	48	198	66	210	595	794	3
prolongadas	69	198	120	210	595	794	3
estancias	123	198	160	210	595	794	3
hospitalarias	164	198	216	210	595	794	3
y	219	198	223	210	595	794	3
mayor	227	198	252	210	595	794	3
mortali-	256	198	288	210	595	794	3
dad	48	210	63	222	595	794	3
4–7	63	211	72	218	595	794	3
.	72	210	74	222	595	794	3
La	48	230	58	241	595	794	3
“Ingesta	61	230	96	241	595	794	3
Diaria	99	230	123	241	595	794	3
Recomendada”	127	230	189	241	595	794	3
(RDA	193	230	213	241	595	794	3
por	216	230	230	241	595	794	3
sus	234	230	247	241	595	794	3
siglas	251	230	274	241	595	794	3
en	278	230	288	241	595	794	3
inglés)	48	242	75	253	595	794	3
indicada	77	242	110	253	595	794	3
para	112	242	131	253	595	794	3
proteínas	133	242	171	253	595	794	3
(0,8	173	242	189	253	595	794	3
a	191	242	196	253	595	794	3
1	198	242	203	253	595	794	3
g/kg	205	242	225	253	595	794	3
de	227	242	236	253	595	794	3
peso/día)	238	242	277	253	595	794	3
es	279	242	288	253	595	794	3
insuficiente	48	254	94	265	595	794	3
para	97	254	116	265	595	794	3
población	119	254	158	265	595	794	3
geriátrica	161	254	200	265	595	794	3
porque	203	254	232	265	595	794	3
su	235	254	244	265	595	794	3
necesidad	248	254	288	265	595	794	3
proteica	48	266	81	277	595	794	3
aumenta	85	266	121	277	595	794	3
8	121	267	124	273	595	794	3
y	128	266	132	277	595	794	3
no	136	266	146	277	595	794	3
es	150	266	158	277	595	794	3
suficiente	162	266	200	277	595	794	3
para	204	266	223	277	595	794	3
sintetizar	226	266	264	277	595	794	3
mús-	268	266	288	277	595	794	3
culo,	48	278	67	290	595	794	3
esto	70	278	87	290	595	794	3
es	91	278	100	290	595	794	3
objeto	103	278	128	290	595	794	3
de	131	278	141	290	595	794	3
debate	144	278	172	290	595	794	3
en	175	278	185	290	595	794	3
la	189	278	196	290	595	794	3
comunidad	199	278	244	290	595	794	3
científica	247	278	283	290	595	794	3
9	283	279	286	285	595	794	3
.	286	278	288	290	595	794	3
La	48	290	58	302	595	794	3
Sociedad	62	290	98	302	595	794	3
de	103	290	112	302	595	794	3
Medicina	117	290	152	302	595	794	3
Geriátrica	156	290	196	302	595	794	3
de	200	290	210	302	595	794	3
la	214	290	222	302	595	794	3
Unión	226	290	250	302	595	794	3
Europea	254	290	288	302	595	794	3
(EUGMS	48	302	81	314	595	794	3
por	83	302	97	314	595	794	3
sus	100	302	113	314	595	794	3
siglas	116	302	139	314	595	794	3
en	142	302	152	314	595	794	3
inglés)	154	302	181	314	595	794	3
y	184	302	188	314	595	794	3
otras	191	302	211	314	595	794	3
organizaciones	214	302	274	314	595	794	3
re-	277	302	288	314	595	794	3
comiendan	48	314	93	326	595	794	3
ingerir	95	314	121	326	595	794	3
de	123	314	133	326	595	794	3
1,0	135	314	148	326	595	794	3
a	150	314	155	326	595	794	3
1,2	157	314	169	326	595	794	3
g	171	314	176	326	595	794	3
de	178	314	188	326	595	794	3
proteína/kg	190	314	238	326	595	794	3
de	240	314	250	326	595	794	3
peso/día	252	314	288	326	595	794	3
para	48	327	67	338	595	794	3
mantener	69	327	108	338	595	794	3
la	110	327	118	338	595	794	3
masa	120	327	142	338	595	794	3
y	144	327	148	338	595	794	3
función	150	327	180	338	595	794	3
muscular,	182	327	221	338	595	794	3
estas	223	327	245	338	595	794	3
son	247	327	261	338	595	794	3
mayo-	263	327	288	338	595	794	3
res	48	339	61	350	595	794	3
a	63	339	68	350	595	794	3
las	71	339	82	350	595	794	3
propuestas	85	339	130	350	595	794	3
por	133	339	146	350	595	794	3
la	149	339	156	350	595	794	3
RDA,	159	339	179	350	595	794	3
pero	181	339	200	350	595	794	3
sugiere	202	339	232	350	595	794	3
individualizar	234	339	288	350	595	794	3
los	48	351	60	362	595	794	3
requerimientos	62	351	123	362	595	794	3
de	125	351	135	362	595	794	3
una	137	351	153	362	595	794	3
manera	155	351	186	362	595	794	3
segura	188	351	216	362	595	794	3
y	218	351	222	362	595	794	3
tolerada.	225	351	260	362	595	794	3
El	262	351	270	362	595	794	3
tipo	272	351	288	362	595	794	3
de	48	363	58	374	595	794	3
proteína	60	363	94	374	595	794	3
ingerida	96	363	129	374	595	794	3
también	131	363	165	374	595	794	3
influye	167	363	194	374	595	794	3
en	196	363	206	374	595	794	3
la	208	363	215	374	595	794	3
síntesis,	217	363	250	374	595	794	3
la	252	363	259	374	595	794	3
proteí-	261	363	288	374	595	794	3
na	48	375	58	387	595	794	3
de	61	375	71	387	595	794	3
alto	73	375	89	387	595	794	3
valor	92	375	112	387	595	794	3
biológico	114	375	150	387	595	794	3
es	153	375	162	387	595	794	3
más	164	375	182	387	595	794	3
completa	184	375	222	387	595	794	3
en	224	375	234	387	595	794	3
aminoácidos	237	375	288	387	595	794	3
esenciales,	48	387	92	399	595	794	3
principalmente	95	387	155	399	595	794	3
de	158	387	168	399	595	794	3
leucina	171	387	200	399	595	794	3
que	203	387	218	399	595	794	3
es	221	387	229	399	595	794	3
indispensable	232	387	288	399	595	794	3
porque	48	399	77	411	595	794	3
se	80	399	89	411	595	794	3
metaboliza	93	399	137	411	595	794	3
en	141	399	151	411	595	794	3
células	154	399	182	411	595	794	3
del	186	399	198	411	595	794	3
músculo	202	399	236	411	595	794	3
10,	236	400	243	407	595	794	3
11	245	400	251	407	595	794	3
,	251	399	253	411	595	794	3
pero	257	399	275	411	595	794	3
se	279	399	288	411	595	794	3
requieren	48	411	87	423	595	794	3
14	89	411	99	423	595	794	3
mg/kg	101	411	129	423	595	794	3
de	131	411	141	423	595	794	3
peso	143	411	162	423	595	794	3
al	164	411	172	423	595	794	3
día	174	411	186	423	595	794	3
12	186	412	192	419	595	794	3
que	194	411	209	423	595	794	3
difícilmente	211	411	258	423	595	794	3
cubren	260	411	288	423	595	794	3
los	48	424	60	435	595	794	3
adultos	62	424	92	435	595	794	3
mayores.	94	424	131	435	595	794	3
Otro	48	443	66	454	595	794	3
factor	69	443	92	454	595	794	3
de	95	443	105	454	595	794	3
riesgo	108	443	133	454	595	794	3
es	135	443	144	454	595	794	3
un	147	443	157	454	595	794	3
bajo	160	443	177	454	595	794	3
nivel	180	443	199	454	595	794	3
de	202	443	212	454	595	794	3
actividad	215	443	251	454	595	794	3
física.	253	443	275	454	595	794	3
La	278	443	288	454	595	794	3
ausencia	48	455	83	466	595	794	3
de	86	455	96	466	595	794	3
ejercicio	99	455	131	466	595	794	3
físico	134	455	154	466	595	794	3
causa	157	455	180	466	595	794	3
atrofia	183	455	210	466	595	794	3
muscular,	212	455	252	466	595	794	3
afectan-	255	455	288	466	595	794	3
do	48	467	58	479	595	794	3
las	61	467	73	479	595	794	3
capacidades	76	467	125	479	595	794	3
físicas	128	467	153	479	595	794	3
(principalmente	156	467	219	479	595	794	3
fuerza)	222	467	250	479	595	794	3
y	253	467	257	479	595	794	3
coordi-	260	467	288	479	595	794	3
nativas.	48	479	79	491	595	794	3
El	48	498	56	510	595	794	3
problema	59	498	98	510	595	794	3
de	101	498	111	510	595	794	3
un	114	498	124	510	595	794	3
bajo	127	498	144	510	595	794	3
nivel	147	498	166	510	595	794	3
de	169	498	179	510	595	794	3
actividad	182	498	218	510	595	794	3
física	221	498	242	510	595	794	3
(<3,5	245	498	265	510	595	794	3
MET)	268	498	288	510	595	794	3
radica	48	510	73	522	595	794	3
en	77	510	87	522	595	794	3
el	90	510	98	522	595	794	3
estilo	101	510	123	522	595	794	3
de	127	510	136	522	595	794	3
vida	140	510	157	522	595	794	3
que	160	510	175	522	595	794	3
se	179	510	188	522	595	794	3
adquiere	192	510	227	522	595	794	3
durante	231	510	263	522	595	794	3
la	267	510	274	522	595	794	3
ju-	278	510	288	522	595	794	3
ventud	48	523	76	534	595	794	3
porque	78	523	107	534	595	794	3
tiende	109	523	134	534	595	794	3
a	137	523	142	534	595	794	3
persistir	144	523	177	534	595	794	3
en	179	523	189	534	595	794	3
etapas	191	523	219	534	595	794	3
posteriores,	221	523	268	534	595	794	3
esto	271	523	288	534	595	794	3
complica	48	535	84	546	595	794	3
el	87	535	94	546	595	794	3
proceso	97	535	129	546	595	794	3
de	132	535	141	546	595	794	3
envejecimiento	144	535	205	546	595	794	3
porque	208	535	236	546	595	794	3
las	239	535	251	546	595	794	3
tasas	254	535	275	546	595	794	3
de	278	535	288	546	595	794	3
discapacidad	48	547	100	558	595	794	3
por	103	547	116	558	595	794	3
inactividad	119	547	162	558	595	794	3
física	165	547	185	558	595	794	3
son	188	547	202	558	595	794	3
elevadas	204	547	239	558	595	794	3
y	242	547	246	558	595	794	3
las	249	547	260	558	595	794	3
perso-	263	547	288	558	595	794	3
nas	48	559	62	570	595	794	3
presentan	66	559	107	570	595	794	3
dificultades	111	559	157	570	595	794	3
para	160	559	179	570	595	794	3
ejecutar	182	559	215	570	595	794	3
actividades	218	559	263	570	595	794	3
de	267	559	277	570	595	794	3
la	280	559	288	570	595	794	3
vida	48	571	65	583	595	794	3
diaria	67	571	90	583	595	794	3
13–15	90	572	104	579	595	794	3
.	104	571	106	583	595	794	3
MATERIAL	72	622	128	635	595	794	3
Y	132	622	139	635	595	794	3
MÉTODOS	142	622	197	635	595	794	3
Diseño	48	648	77	660	595	794	3
de	79	648	89	660	595	794	3
estudio:	91	648	124	660	595	794	3
Observacional,	127	648	185	659	595	794	3
analítico,	188	648	224	659	595	794	3
de	227	648	237	659	595	794	3
casos	239	648	261	659	595	794	3
y	264	648	268	659	595	794	3
con-	271	648	288	659	595	794	3
troles	48	660	71	672	595	794	3
incidentes	74	660	115	672	595	794	3
de	117	660	127	672	595	794	3
mayo	130	660	152	672	595	794	3
de	154	660	164	672	595	794	3
2013	167	660	187	672	595	794	3
a	190	660	195	672	595	794	3
febrero	198	660	227	672	595	794	3
de	229	660	239	672	595	794	3
2014,	242	660	265	672	595	794	3
reali-	267	660	288	672	595	794	3
zado	48	672	67	684	595	794	3
con	70	672	84	684	595	794	3
pacientes	87	672	125	684	595	794	3
del	128	672	141	684	595	794	3
Centro	143	672	171	684	595	794	3
Médico	173	672	201	684	595	794	3
Adolfo	204	672	230	684	595	794	3
López	233	672	256	684	595	794	3
Mateos	259	672	288	684	595	794	3
en	48	684	58	696	595	794	3
Toluca,	62	684	90	696	595	794	3
México.	93	684	122	696	595	794	3
Una	125	684	142	696	595	794	3
vez	145	684	158	696	595	794	3
obtenida	162	684	197	696	595	794	3
la	201	684	208	696	595	794	3
aprobación	212	684	257	696	595	794	3
del	260	684	272	696	595	794	3
co-	276	684	288	696	595	794	3
mité	48	696	66	708	595	794	3
de	70	696	80	708	595	794	3
ética,	84	696	105	708	595	794	3
se	109	696	118	708	595	794	3
reclutaron	121	696	163	708	595	794	3
los	167	696	179	708	595	794	3
sujetos	182	696	211	708	595	794	3
por	214	696	228	708	595	794	3
muestreo	232	696	270	708	595	794	3
por	274	696	288	708	595	794	3
conveniencia	48	709	100	720	595	794	3
o	102	709	107	720	595	794	3
no	110	709	120	720	595	794	3
probabilístico.	122	709	178	720	595	794	3
Criterios	48	728	84	740	595	794	3
de	86	728	96	740	595	794	3
inclusión:	98	728	138	740	595	794	3
Pacientes	141	728	179	739	595	794	3
de	181	728	191	739	595	794	3
60	193	728	204	739	595	794	3
años	207	728	226	739	595	794	3
o	228	728	233	739	595	794	3
más,	235	728	255	739	595	794	3
sanos	257	728	281	739	595	794	3
o	283	728	288	739	595	794	3
con	308	113	322	125	595	794	3
enfermedades	325	113	382	125	595	794	3
crónicas	385	113	418	125	595	794	3
degenerativas	421	113	477	125	595	794	3
controladas,	480	113	530	125	595	794	3
que	532	113	547	125	595	794	3
firmaron	308	126	343	137	595	794	3
el	345	126	352	137	595	794	3
consentimiento	354	126	417	137	595	794	3
informado	419	126	460	137	595	794	3
(basado	463	126	495	137	595	794	3
en	497	126	507	137	595	794	3
la	509	126	516	137	595	794	3
Ley	518	126	532	137	595	794	3
Ge-	534	126	547	137	595	794	3
neral	308	138	329	149	595	794	3
de	331	138	341	149	595	794	3
Salud	343	138	366	149	595	794	3
de	368	138	378	149	595	794	3
México	381	138	408	149	595	794	3
y	410	138	414	149	595	794	3
Declaración	417	138	464	149	595	794	3
de	466	138	476	149	595	794	3
Helsinki).	478	138	515	149	595	794	3
Criterios	308	157	343	169	595	794	3
de	347	157	356	169	595	794	3
exclusión:	360	157	401	169	595	794	3
Sujetos	404	157	433	169	595	794	3
con	436	157	451	169	595	794	3
discapacidad	454	157	506	169	595	794	3
física,	509	157	532	169	595	794	3
en-	535	157	547	169	595	794	3
fermedad	308	169	347	181	595	794	3
neurológica	350	169	397	181	595	794	3
relacionada	400	169	447	181	595	794	3
con	450	169	464	181	595	794	3
la	467	169	474	181	595	794	3
memoria,	477	169	516	181	595	794	3
párkin-	519	169	547	181	595	794	3
son,	308	181	324	193	595	794	3
cáncer,	327	181	355	193	595	794	3
insuficiencia	357	181	406	193	595	794	3
cardiaca	409	181	442	193	595	794	3
o	444	181	449	193	595	794	3
renal	451	181	472	193	595	794	3
y	474	181	478	193	595	794	3
con	480	181	495	193	595	794	3
marcapasos.	497	181	547	193	595	794	3
Criterios	308	201	343	212	595	794	3
de	347	201	357	212	595	794	3
eliminación:	361	201	412	212	595	794	3
Se	416	201	426	212	595	794	3
eliminaron	429	201	473	212	595	794	3
5	477	201	482	212	595	794	3
sujetos	486	201	514	212	595	794	3
que	518	201	533	212	595	794	3
no	537	201	547	212	595	794	3
completaron	308	213	359	224	595	794	3
cuestionarios	361	213	415	224	595	794	3
y	417	213	421	224	595	794	3
pruebas	424	213	457	224	595	794	3
diagnósticas.	459	213	511	224	595	794	3
Procedimiento	308	239	368	251	595	794	3
y	370	239	374	251	595	794	3
Recolección	377	239	425	251	595	794	3
de	428	239	437	251	595	794	3
datos	440	239	462	251	595	794	3
1)	312	259	320	270	595	794	3
Aplicación	322	259	359	270	595	794	3
de	360	259	369	270	595	794	3
cuestionarios:	371	259	421	270	595	794	3
Se	423	259	433	270	595	794	3
aplicó	435	259	458	270	595	794	3
a	460	259	465	270	595	794	3
cada	467	259	486	270	595	794	3
sujeto,	488	259	515	270	595	794	3
encues-	517	259	547	270	595	794	3
ta	322	271	330	282	595	794	3
dietética	332	271	367	282	595	794	3
de	369	271	378	282	595	794	3
frecuencia	381	271	422	282	595	794	3
de	424	271	434	282	595	794	3
consumo	436	271	472	282	595	794	3
de	474	271	484	282	595	794	3
alimentos	486	271	526	282	595	794	3
de	528	271	538	282	595	794	3
la	540	271	547	282	595	794	3
Encuesta	322	283	359	294	595	794	3
Nacional	361	283	396	294	595	794	3
de	398	283	408	294	595	794	3
Salud	410	283	433	294	595	794	3
y	436	283	440	294	595	794	3
Nutrición	442	283	479	294	595	794	3
(ENSANUT)	481	283	527	294	595	794	3
para	529	283	547	294	595	794	3
estimar	322	295	353	307	595	794	3
ingesta	355	295	385	307	595	794	3
proteica	388	295	420	307	595	794	3
y	423	295	427	307	595	794	3
cuestionario	430	295	479	307	595	794	3
de	482	295	492	307	595	794	3
actividad	495	295	531	307	595	794	3
físi-	533	295	547	307	595	794	3
ca	322	307	331	319	595	794	3
para	333	307	352	319	595	794	3
adultos	354	307	384	319	595	794	3
mayores	387	307	421	319	595	794	3
CHAMPS.	423	307	460	319	595	794	3
2)	312	327	320	338	595	794	3
Pruebas	322	327	352	338	595	794	3
de	355	327	363	338	595	794	3
diagnóstico	366	327	408	338	595	794	3
para	410	327	427	338	595	794	3
Sarcopenia:	429	327	472	338	595	794	3
Se	475	327	485	338	595	794	3
realizaron	487	327	528	338	595	794	3
con-	530	327	547	338	595	794	3
forme	322	339	346	350	595	794	3
el	348	339	356	350	595	794	3
algoritmo	358	339	397	350	595	794	3
propuesto	400	339	441	350	595	794	3
por	443	339	457	350	595	794	3
el	460	339	467	350	595	794	3
EWGSOP.	469	339	506	350	595	794	3
Se	508	339	518	350	595	794	3
realizó	521	339	547	350	595	794	3
prueba	322	351	351	362	595	794	3
de	354	351	364	362	595	794	3
velocidad	367	351	405	362	595	794	3
de	409	351	419	362	595	794	3
la	422	351	429	362	595	794	3
marcha	433	351	464	362	595	794	3
en	467	351	477	362	595	794	3
6m	481	351	494	362	595	794	3
lineales	498	351	529	362	595	794	3
cro-	532	351	547	362	595	794	3
nometrados	322	363	371	375	595	794	3
(≤0,8m/s	373	363	411	375	595	794	3
bajo	413	363	430	375	595	794	3
rendimiento	432	363	481	375	595	794	3
físico	483	363	504	375	595	794	3
y	506	363	510	375	595	794	3
>0,8m/s	512	363	547	375	595	794	3
rendimiento	322	375	371	387	595	794	3
físico	373	375	394	387	595	794	3
adecuado).	396	375	439	387	595	794	3
Se	308	395	318	406	595	794	3
realizó	320	395	347	406	595	794	3
prueba	349	395	378	406	595	794	3
de	380	395	390	406	595	794	3
fuerza	393	395	418	406	595	794	3
manual,	420	395	453	406	595	794	3
con	456	395	470	406	595	794	3
dinamómetro	473	395	528	406	595	794	3
digi-	530	395	547	406	595	794	3
tal	308	407	318	418	595	794	3
de	321	407	331	418	595	794	3
agarre	334	407	361	418	595	794	3
ajustable	363	407	400	418	595	794	3
Takei	403	407	424	418	595	794	3
5101,	427	407	450	418	595	794	3
alentando	453	407	494	418	595	794	3
a	497	407	502	418	595	794	3
los	505	407	516	418	595	794	3
sujetos	519	407	547	418	595	794	3
a	308	419	313	430	595	794	3
hacer	316	419	338	430	595	794	3
el	341	419	348	430	595	794	3
máximo	351	419	383	430	595	794	3
esfuerzo	386	419	420	430	595	794	3
durante	422	419	454	430	595	794	3
la	457	419	464	430	595	794	3
presión	467	419	497	430	595	794	3
(baja	500	419	520	430	595	794	3
fuerza	522	419	547	430	595	794	3
<30kg	308	431	333	443	595	794	3
en	337	431	347	443	595	794	3
varones	350	431	382	443	595	794	3
y	385	431	389	443	595	794	3
<20kg	393	431	418	443	595	794	3
en	422	431	432	443	595	794	3
mujeres).	435	431	472	443	595	794	3
Cada	475	431	496	443	595	794	3
sujeto	499	431	524	443	595	794	3
reali-	527	431	547	443	595	794	3
zó	308	443	317	455	595	794	3
dos	319	443	333	455	595	794	3
ejecuciones	336	443	382	455	595	794	3
en	384	443	394	455	595	794	3
la	397	443	404	455	595	794	3
mano	407	443	430	455	595	794	3
dominante	432	443	476	455	595	794	3
tomando	479	443	515	455	595	794	3
el	518	443	525	455	595	794	3
valor	527	443	547	455	595	794	3
máximo.	308	456	342	467	595	794	3
La	308	475	317	486	595	794	3
masa	320	475	342	486	595	794	3
muscular	345	475	382	486	595	794	3
(kg	385	475	398	486	595	794	3
y	400	475	405	486	595	794	3
porcentaje,	407	475	452	486	595	794	3
bajo	455	475	472	486	595	794	3
en	475	475	485	486	595	794	3
mujeres	488	475	520	486	595	794	3
<36%,	523	475	547	486	595	794	3
hombres	308	487	344	498	595	794	3
<40%)	347	487	372	498	595	794	3
se	375	487	384	498	595	794	3
midió	387	487	409	498	595	794	3
con	412	487	427	498	595	794	3
un	430	487	440	498	595	794	3
impedanciómetro	443	487	514	498	595	794	3
modelo	517	487	547	498	595	794	3
InBody	308	499	335	511	595	794	3
R20	338	499	354	511	595	794	3
(Tetra-polar	357	499	404	511	595	794	3
con	407	499	421	511	595	794	3
8	424	499	429	511	595	794	3
electrodos	432	499	474	511	595	794	3
táctiles	476	499	505	511	595	794	3
y	508	499	512	511	595	794	3
frecuen-	515	499	547	511	595	794	3
cia	308	511	319	523	595	794	3
de	321	511	331	523	595	794	3
20	334	511	344	523	595	794	3
a	347	511	352	523	595	794	3
100kHz).	354	511	390	523	595	794	3
Se	392	511	402	523	595	794	3
pidió	404	511	424	523	595	794	3
el	426	511	434	523	595	794	3
mínimo	436	511	467	523	595	794	3
de	469	511	479	523	595	794	3
ropa	481	511	500	523	595	794	3
posible	502	511	531	523	595	794	3
y	534	511	538	523	595	794	3
el	540	511	547	523	595	794	3
despojo	308	524	339	535	595	794	3
de	341	524	351	535	595	794	3
objetos	353	524	383	535	595	794	3
metálicos.	385	524	425	535	595	794	3
De	308	543	319	554	595	794	3
acuerdo	322	543	354	554	595	794	3
con	357	543	371	554	595	794	3
los	374	543	386	554	595	794	3
resultados	389	543	431	554	595	794	3
obtenidos	434	543	474	554	595	794	3
se	477	543	486	554	595	794	3
clasificaron	489	543	534	554	595	794	3
en	537	543	547	554	595	794	3
casos	308	555	330	567	595	794	3
y	332	555	337	567	595	794	3
controles.	339	555	378	567	595	794	3
Análisis	308	574	340	586	595	794	3
estadístico:	344	574	390	586	595	794	3
Los	394	574	408	586	595	794	3
datos	412	574	434	586	595	794	3
fueron	438	574	464	586	595	794	3
capturados	468	574	513	586	595	794	3
por	517	574	531	586	595	794	3
du-	534	574	547	586	595	794	3
plicado	308	586	337	598	595	794	3
en	340	586	350	598	595	794	3
paquete	354	586	387	598	595	794	3
estadístico	391	586	434	598	595	794	3
STATA	437	586	462	598	595	794	3
11;	466	586	478	598	595	794	3
se	482	586	491	598	595	794	3
realizó	495	586	521	598	595	794	3
análi-	525	586	547	598	595	794	3
sis	308	599	318	610	595	794	3
exploratorio	322	599	370	610	595	794	3
para	373	599	392	610	595	794	3
limpieza	395	599	429	610	595	794	3
de	432	599	442	610	595	794	3
datos	445	599	467	610	595	794	3
y	471	599	475	610	595	794	3
corrección	478	599	520	610	595	794	3
de	523	599	533	610	595	794	3
los	536	599	547	610	595	794	3
mismos	308	611	339	622	595	794	3
contra	343	611	369	622	595	794	3
cuestionarios,	372	611	428	622	595	794	3
análisis	431	611	461	622	595	794	3
descriptivo	464	611	508	622	595	794	3
de	511	611	521	622	595	794	3
la	524	611	531	622	595	794	3
po-	535	611	547	622	595	794	3
blación	308	623	337	635	595	794	3
bajo	339	623	356	635	595	794	3
estudio	358	623	388	635	595	794	3
utilizándose	390	623	438	635	595	794	3
medidas	441	623	475	635	595	794	3
de	477	623	487	635	595	794	3
tendencia	489	623	528	635	595	794	3
cen-	531	623	547	635	595	794	3
tral,	308	635	324	647	595	794	3
dispersión	326	635	368	647	595	794	3
y	370	635	374	647	595	794	3
porcentajes	376	635	423	647	595	794	3
entre	425	635	446	647	595	794	3
variables	448	635	484	647	595	794	3
(cuantitativas	487	635	541	647	595	794	3
y	543	635	547	647	595	794	3
cualitativas).	308	647	358	659	595	794	3
También	360	647	395	659	595	794	3
se	397	647	406	659	595	794	3
realizó	409	647	435	659	595	794	3
análisis	437	647	468	659	595	794	3
bivariado	470	647	507	659	595	794	3
mediante	509	647	547	659	595	794	3
regresión	308	660	346	671	595	794	3
logística	348	660	382	671	595	794	3
no	384	660	395	671	595	794	3
condicional	397	660	443	671	595	794	3
entre	445	660	467	671	595	794	3
cada	469	660	488	671	595	794	3
una	491	660	506	671	595	794	3
de	509	660	519	671	595	794	3
las	521	660	533	671	595	794	3
va-	535	660	547	671	595	794	3
riables	308	672	335	683	595	794	3
bajo	337	672	354	683	595	794	3
estudio.	357	672	388	683	595	794	3
Finalmente	308	691	353	703	595	794	3
se	358	691	366	703	595	794	3
elaboraron	371	691	415	703	595	794	3
modelos	419	691	454	703	595	794	3
de	458	691	468	703	595	794	3
regresión	472	691	510	703	595	794	3
logística	514	691	547	703	595	794	3
múltiple	308	703	341	715	595	794	3
para	345	703	363	715	595	794	3
controles,	367	703	406	715	595	794	3
casos	410	703	432	715	595	794	3
y	436	703	440	715	595	794	3
variables	443	703	480	715	595	794	3
sociodemográfi-	483	703	547	715	595	794	3
cas	308	715	321	727	595	794	3
para	325	715	343	727	595	794	3
controlar	347	715	384	727	595	794	3
factores	387	715	420	727	595	794	3
de	423	715	433	727	595	794	3
confusión.	437	715	477	727	595	794	3
Los	481	715	494	727	595	794	3
estimadores	498	715	547	727	595	794	3
fueron	308	728	334	739	595	794	3
calculados	336	728	379	739	595	794	3
al	381	728	389	739	595	794	3
95%	391	728	408	739	595	794	3
de	411	728	421	739	595	794	3
confianza.	423	728	463	739	595	794	3
18	572	63	584	76	595	794	3
Rev	48	43	61	54	595	794	4
Esp	63	43	76	54	595	794	4
Nutr	78	43	95	54	595	794	4
Hum	97	43	115	54	595	794	4
Diet.	117	43	133	54	595	794	4
2016;	135	43	156	54	595	794	4
20(1):	158	43	179	54	595	794	4
16	181	43	190	54	595	794	4
-	192	43	195	54	595	794	4
22	197	43	206	54	595	794	4
19	572	63	584	76	595	794	4
Evaluación	48	65	87	74	595	794	4
de	89	65	98	74	595	794	4
la	100	65	107	74	595	794	4
ingesta	109	65	136	74	595	794	4
proteica	138	65	168	74	595	794	4
y	170	65	173	74	595	794	4
la	175	65	182	74	595	794	4
actividad	184	65	217	74	595	794	4
física	219	65	238	74	595	794	4
asociadas	240	65	276	74	595	794	4
con	278	65	291	74	595	794	4
la	293	65	299	74	595	794	4
sarcopenia	301	65	341	74	595	794	4
del	343	65	354	74	595	794	4
adulto	356	65	380	74	595	794	4
mayor	382	65	404	74	595	794	4
RESULTADOS	72	124	144	137	595	794	4
Durante	48	151	81	162	595	794	4
la	85	151	92	162	595	794	4
investigación,	96	151	151	162	595	794	4
se	155	151	164	162	595	794	4
reclutaron	168	151	210	162	595	794	4
110	214	151	229	162	595	794	4
pacientes	233	151	271	162	595	794	4
del	275	151	288	162	595	794	4
servicio	48	162	78	174	595	794	4
de	81	162	91	174	595	794	4
consulta	93	162	128	174	595	794	4
externa	130	162	161	174	595	794	4
de	164	162	173	174	595	794	4
medicina	176	162	213	174	595	794	4
interna,	215	162	247	174	595	794	4
neumolo-	250	162	288	174	595	794	4
gía	48	174	60	185	595	794	4
y	63	174	67	185	595	794	4
urología.	69	174	104	185	595	794	4
A	107	174	112	185	595	794	4
continuación	115	174	166	185	595	794	4
se	168	174	177	185	595	794	4
muestran	180	174	219	185	595	794	4
los	221	174	232	185	595	794	4
resultados:	235	174	279	185	595	794	4
La	48	192	58	203	595	794	4
proporción	60	192	104	203	595	794	4
del	106	192	118	203	595	794	4
género	121	192	149	203	595	794	4
corresponde	151	192	201	203	595	794	4
49,09%	204	192	234	203	595	794	4
al	237	192	244	203	595	794	4
masculino	247	192	288	203	595	794	4
y	48	203	52	215	595	794	4
50,91%	55	203	85	215	595	794	4
al	88	203	95	215	595	794	4
femenino.	97	203	137	215	595	794	4
De	48	222	59	233	595	794	4
los	61	222	73	233	595	794	4
110	75	222	90	233	595	794	4
sujetos	92	222	121	233	595	794	4
que	123	222	138	233	595	794	4
participaron	140	222	189	233	595	794	4
(55	191	222	205	233	595	794	4
casos	207	222	229	233	595	794	4
y	231	222	236	233	595	794	4
55	238	222	248	233	595	794	4
controles	250	222	288	233	595	794	4
[no	48	233	62	244	595	794	4
se	64	233	72	244	595	794	4
utilizó	74	233	98	244	595	794	4
método	100	233	131	244	595	794	4
pareado]),	133	233	175	244	595	794	4
28	177	233	187	244	595	794	4
(25,45%)	189	233	224	244	595	794	4
no	226	233	237	244	595	794	4
presentaron	238	233	288	244	595	794	4
sarcopenia,	48	244	94	256	595	794	4
las	97	244	108	256	595	794	4
tres	110	244	126	256	595	794	4
variables	128	244	164	256	595	794	4
de	167	244	176	256	595	794	4
diagnóstico	179	244	225	256	595	794	4
se	227	244	236	256	595	794	4
encontraron	238	244	288	256	595	794	4
en	48	255	58	267	595	794	4
parámetros	61	255	108	267	595	794	4
adecuados,	110	255	156	267	595	794	4
27	158	255	168	267	595	794	4
(28,18%)	171	255	206	267	595	794	4
tuvieron	209	255	242	267	595	794	4
un	244	255	255	267	595	794	4
porcen-	257	255	288	267	595	794	4
taje	48	267	63	278	595	794	4
de	66	267	76	278	595	794	4
masa	79	267	101	278	595	794	4
muscular	104	267	142	278	595	794	4
inferior	145	267	174	278	595	794	4
a	177	267	182	278	595	794	4
los	185	267	197	278	595	794	4
parámetros	200	267	247	278	595	794	4
normales	250	267	288	278	595	794	4
pero	48	278	66	289	595	794	4
adecuados	70	278	114	289	595	794	4
valores	118	278	146	289	595	794	4
de	150	278	160	289	595	794	4
fuerza	164	278	189	289	595	794	4
manual	193	278	224	289	595	794	4
y	228	278	232	289	595	794	4
velocidad	236	278	274	289	595	794	4
de	278	278	288	289	595	794	4
marcha,	48	289	81	301	595	794	4
por	84	289	98	301	595	794	4
tanto	100	289	122	301	595	794	4
fueron	125	289	151	301	595	794	4
clasificados	154	289	199	301	595	794	4
en	202	289	212	301	595	794	4
estadio	215	289	244	301	595	794	4
de	247	289	256	301	595	794	4
presar-	259	289	288	301	595	794	4
copenia	48	301	79	312	595	794	4
y	83	301	87	312	595	794	4
se	90	301	99	312	595	794	4
tomaron	102	301	137	312	595	794	4
como	140	301	162	312	595	794	4
controles,	165	301	204	312	595	794	4
31	208	301	218	312	595	794	4
sujetos	221	301	249	312	595	794	4
(28,18%)	252	301	288	312	595	794	4
se	48	312	57	323	595	794	4
diagnosticaron	61	312	121	323	595	794	4
con	125	312	139	323	595	794	4
sarcopenia	143	312	187	323	595	794	4
al	190	312	198	323	595	794	4
presentar	202	312	241	323	595	794	4
baja	245	312	262	323	595	794	4
masa	266	312	288	323	595	794	4
muscular	48	323	86	335	595	794	4
y	88	323	92	335	595	794	4
al	95	323	102	335	595	794	4
menos	105	323	132	335	595	794	4
una	134	323	149	335	595	794	4
variable	152	323	184	335	595	794	4
de	186	323	196	335	595	794	4
función	198	323	228	335	595	794	4
muscular	230	323	268	335	595	794	4
defi-	270	323	288	335	595	794	4
ciente	48	334	72	346	595	794	4
(fuerza	75	334	103	346	595	794	4
muscular	105	334	143	346	595	794	4
o	145	334	150	346	595	794	4
rendimiento	153	334	202	346	595	794	4
físico),	205	334	230	346	595	794	4
por	233	334	246	346	595	794	4
último	249	334	275	346	595	794	4
24	278	334	288	346	595	794	4
adultos	48	346	78	357	595	794	4
mayores	81	346	116	357	595	794	4
(21,85%)	119	346	154	357	595	794	4
fueron	157	346	183	357	595	794	4
clasificados	186	346	232	357	595	794	4
en	235	346	245	357	595	794	4
el	248	346	255	357	595	794	4
estadio	259	346	288	357	595	794	4
de	48	357	58	368	595	794	4
sarcopenia	61	357	104	368	595	794	4
grave	107	357	129	368	595	794	4
al	132	357	139	368	595	794	4
presentar	142	357	181	368	595	794	4
baja	184	357	201	368	595	794	4
masa	204	357	226	368	595	794	4
muscular	228	357	266	368	595	794	4
y	268	357	273	368	595	794	4
de-	275	357	288	368	595	794	4
terioro	48	368	75	380	595	794	4
en	78	368	87	380	595	794	4
fuerza	90	368	115	380	595	794	4
y	117	368	121	380	595	794	4
rendimiento.	124	368	175	380	595	794	4
Los	48	387	62	398	595	794	4
controles	65	387	102	398	595	794	4
son	105	387	120	398	595	794	4
más	123	387	140	398	595	794	4
jóvenes	143	387	173	398	595	794	4
que	176	387	191	398	595	794	4
los	195	387	206	398	595	794	4
casos	209	387	231	398	595	794	4
en	235	387	245	398	595	794	4
2,78	248	387	265	398	595	794	4
años	268	387	288	398	595	794	4
de	48	398	58	409	595	794	4
edad.	60	398	82	409	595	794	4
El	48	416	56	428	595	794	4
estado	59	416	86	428	595	794	4
civil	89	416	104	428	595	794	4
y	107	416	111	428	595	794	4
el	114	416	121	428	595	794	4
nivel	124	416	143	428	595	794	4
socioeconómico	146	416	209	428	595	794	4
son	212	416	227	428	595	794	4
características	230	416	288	428	595	794	4
sociodemográficas	48	428	123	439	595	794	4
que	125	428	140	439	595	794	4
se	142	428	151	439	595	794	4
abordaron	153	428	196	439	595	794	4
en	198	428	208	439	595	794	4
el	210	428	217	439	595	794	4
estudio,	219	428	251	439	595	794	4
respecto	253	428	288	439	595	794	4
al	48	439	56	450	595	794	4
estado	60	439	87	450	595	794	4
civil	91	439	106	450	595	794	4
70,19%	110	439	140	450	595	794	4
(78	144	439	157	450	595	794	4
sujetos)	162	439	193	450	595	794	4
tienen	197	439	222	450	595	794	4
pareja,	226	439	254	450	595	794	4
y	258	439	262	450	595	794	4
en	266	439	276	450	595	794	4
el	281	439	288	450	595	794	4
nivel	48	450	67	462	595	794	4
socioeconómico	73	450	136	462	595	794	4
60%	142	450	160	462	595	794	4
(66	166	450	179	462	595	794	4
sujetos)	185	450	216	462	595	794	4
presentan	222	450	263	462	595	794	4
nivel	269	450	288	462	595	794	4
socioeconómico	48	461	112	473	595	794	4
bajo	115	461	132	473	595	794	4
(información	135	461	185	473	595	794	4
obtenida	188	461	224	473	595	794	4
de	227	461	237	473	595	794	4
expedientes	240	461	288	473	595	794	4
clínicos).	48	473	82	485	595	794	4
El	308	113	315	125	595	794	4
índice	319	113	343	125	595	794	4
de	346	113	356	125	595	794	4
masa	360	113	382	125	595	794	4
corporal	385	113	419	125	595	794	4
(IMC)	422	113	443	125	595	794	4
y	446	113	451	125	595	794	4
el	454	113	461	125	595	794	4
porcentaje	465	113	508	125	595	794	4
de	511	113	521	125	595	794	4
grasa	525	113	547	125	595	794	4
resultaron	308	125	350	137	595	794	4
mayores	352	125	386	137	595	794	4
en	389	125	399	137	595	794	4
los	401	125	413	137	595	794	4
casos	415	125	437	137	595	794	4
que	439	125	454	137	595	794	4
en	457	125	467	137	595	794	4
los	469	125	481	137	595	794	4
controles	483	125	520	137	595	794	4
(Tabla	522	125	547	137	595	794	4
1),	308	137	318	149	595	794	4
la	320	137	327	149	595	794	4
diferencia	329	137	369	149	595	794	4
es	371	137	379	149	595	794	4
estadísticamente	382	137	450	149	595	794	4
significativa.	452	137	502	149	595	794	4
Respecto	504	137	540	149	595	794	4
a	542	137	547	149	595	794	4
la	308	149	315	161	595	794	4
grasa	318	149	341	161	595	794	4
hay	344	149	358	161	595	794	4
una	361	149	377	161	595	794	4
diferencia	380	149	419	161	595	794	4
del	422	149	435	161	595	794	4
9%	438	149	450	161	595	794	4
entre	453	149	474	161	595	794	4
casos	477	149	500	161	595	794	4
y	503	149	507	161	595	794	4
controles	510	149	547	161	595	794	4
(Tabla	308	161	333	173	595	794	4
2).	335	161	344	173	595	794	4
La	308	181	317	192	595	794	4
masa	320	181	342	192	595	794	4
muscular	345	181	382	192	595	794	4
es	385	181	394	192	595	794	4
mayor	396	181	422	192	595	794	4
en	424	181	434	192	595	794	4
controles	437	181	474	192	595	794	4
que	477	181	492	192	595	794	4
en	495	181	505	192	595	794	4
casos	507	181	529	192	595	794	4
casi	532	181	547	192	595	794	4
un	308	193	318	204	595	794	4
7%	322	193	334	204	595	794	4
(P=0,00;	338	193	373	204	595	794	4
IC95%:-13,05	377	193	431	204	595	794	4
a	435	193	440	204	595	794	4
-6,73),	444	193	469	204	595	794	4
se	473	193	482	204	595	794	4
observa	486	193	518	204	595	794	4
mayor	522	193	547	204	595	794	4
fuerza	308	205	333	216	595	794	4
manual	336	205	367	216	595	794	4
y	370	205	374	216	595	794	4
menor	377	205	403	216	595	794	4
tiempo	406	205	434	216	595	794	4
de	437	205	447	216	595	794	4
velocidad	450	205	488	216	595	794	4
de	491	205	501	216	595	794	4
marcha	504	205	534	216	595	794	4
en	537	205	547	216	595	794	4
controles	308	217	345	228	595	794	4
con	349	217	363	228	595	794	4
diferencia	366	217	406	228	595	794	4
estadísticamente	409	217	478	228	595	794	4
significativa	481	217	529	228	595	794	4
(Ta-	532	217	547	228	595	794	4
bla	308	229	320	240	595	794	4
2).	323	229	332	240	595	794	4
Tanto	308	248	331	259	595	794	4
la	333	248	340	259	595	794	4
ingesta	343	248	372	259	595	794	4
de	374	248	384	259	595	794	4
proteína	386	248	420	259	595	794	4
total	422	248	441	259	595	794	4
como	443	248	465	259	595	794	4
la	468	248	475	259	595	794	4
ingesta	477	248	507	259	595	794	4
de	509	248	519	259	595	794	4
proteí-	521	248	547	259	595	794	4
na	308	260	318	271	595	794	4
expresada	321	260	362	271	595	794	4
en	364	260	374	271	595	794	4
g/kg	377	260	397	271	595	794	4
de	399	260	409	271	595	794	4
peso/día	412	260	447	271	595	794	4
son	450	260	464	271	595	794	4
mayores	467	260	501	271	595	794	4
en	504	260	514	271	595	794	4
los	516	260	528	271	595	794	4
con-	530	260	547	271	595	794	4
troles,	308	272	333	283	595	794	4
destacando	335	272	381	283	595	794	4
que	383	272	398	283	595	794	4
el	400	272	407	283	595	794	4
promedio	409	272	447	283	595	794	4
del	449	272	462	283	595	794	4
consumo	463	272	500	283	595	794	4
de	502	272	512	283	595	794	4
proteína	513	272	547	283	595	794	4
animal	308	284	336	295	595	794	4
es	338	284	347	295	595	794	4
mayor	349	284	374	295	595	794	4
en	376	284	386	295	595	794	4
estos	389	284	410	295	595	794	4
y	412	284	416	295	595	794	4
de	418	284	428	295	595	794	4
proteína	430	284	464	295	595	794	4
vegetal	466	284	495	295	595	794	4
en	498	284	508	295	595	794	4
los	510	284	521	295	595	794	4
casos.	523	284	547	295	595	794	4
La	308	296	317	307	595	794	4
diferencia	320	296	360	307	595	794	4
promedio	363	296	402	307	595	794	4
está	405	296	422	307	595	794	4
en	425	296	435	307	595	794	4
el	438	296	445	307	595	794	4
límite	448	296	471	307	595	794	4
de	474	296	484	307	595	794	4
la	488	296	495	307	595	794	4
significancia	498	296	547	307	595	794	4
estadística	308	308	351	319	595	794	4
para	353	308	372	319	595	794	4
el	374	308	381	319	595	794	4
consumo	383	308	420	319	595	794	4
de	422	308	432	319	595	794	4
proteína	435	308	468	319	595	794	4
animal	471	308	499	319	595	794	4
(Tabla	501	308	526	319	595	794	4
2).	528	308	538	319	595	794	4
Respecto	308	327	344	338	595	794	4
a	346	327	351	338	595	794	4
la	353	327	361	338	595	794	4
actividad	362	327	398	338	595	794	4
física,	400	327	423	338	595	794	4
no	425	327	435	338	595	794	4
se	437	327	446	338	595	794	4
halló	448	327	468	338	595	794	4
diferencia	469	327	509	338	595	794	4
estadísti-	511	327	547	338	595	794	4
camente	308	339	343	350	595	794	4
significativa	345	339	393	350	595	794	4
entre	395	339	416	350	595	794	4
casos	419	339	441	350	595	794	4
y	443	339	447	350	595	794	4
controles	450	339	487	350	595	794	4
(Tabla	489	339	514	350	595	794	4
2).	517	339	526	350	595	794	4
El	308	358	315	369	595	794	4
modelo	319	358	349	369	595	794	4
de	352	358	362	369	595	794	4
regresión	365	358	403	369	595	794	4
logística	406	358	440	369	595	794	4
explica	443	358	470	369	595	794	4
en	474	358	484	369	595	794	4
un	487	358	497	369	595	794	4
37%	501	358	517	369	595	794	4
la	521	358	528	369	595	794	4
pre-	531	358	547	369	595	794	4
sencia	308	370	333	381	595	794	4
de	335	370	345	381	595	794	4
sarcopenia,	347	370	393	381	595	794	4
observándose	395	370	451	381	595	794	4
que	453	370	468	381	595	794	4
por	470	370	484	381	595	794	4
cada	486	370	505	381	595	794	4
año	507	370	522	381	595	794	4
de	524	370	534	381	595	794	4
es-	536	370	547	381	595	794	4
colaridad	308	382	345	393	595	794	4
se	348	382	356	393	595	794	4
reduce	359	382	386	393	595	794	4
el	389	382	396	393	595	794	4
riesgo	398	382	423	393	595	794	4
un	425	382	436	393	595	794	4
17%	438	382	455	393	595	794	4
(RM=0,83;	458	382	500	393	595	794	4
IC95%:0,73	502	382	547	393	595	794	4
a	308	394	313	405	595	794	4
0,94),	316	394	339	405	595	794	4
por	342	394	356	405	595	794	4
cada	359	394	378	405	595	794	4
unidad	382	394	409	405	595	794	4
del	413	394	425	405	595	794	4
porcentaje	428	394	471	405	595	794	4
de	474	394	484	405	595	794	4
grasa	487	394	510	405	595	794	4
se	513	394	522	405	595	794	4
incre-	525	394	547	405	595	794	4
menta	308	406	334	417	595	794	4
el	337	406	344	417	595	794	4
riesgo	347	406	371	417	595	794	4
un	374	406	385	417	595	794	4
20%	388	406	405	417	595	794	4
(RM=1,20;	408	406	449	417	595	794	4
IC95%:1,11	452	406	497	417	595	794	4
a	500	406	505	417	595	794	4
1,30),	508	406	531	417	595	794	4
por	534	406	547	417	595	794	4
cada	308	418	327	429	595	794	4
año	329	418	344	429	595	794	4
de	347	418	357	429	595	794	4
edad	359	418	379	429	595	794	4
se	382	418	390	429	595	794	4
incrementa	393	418	439	429	595	794	4
el	441	418	448	429	595	794	4
riesgo	451	418	475	429	595	794	4
un	478	418	488	429	595	794	4
8%	491	418	503	429	595	794	4
(RM=1,08;	506	418	547	429	595	794	4
IC95%:1,00	308	430	354	441	595	794	4
a	357	430	362	441	595	794	4
1,17)	365	430	385	441	595	794	4
y	388	430	392	441	595	794	4
por	396	430	409	441	595	794	4
cada	413	430	432	441	595	794	4
gramo	435	430	462	441	595	794	4
de	465	430	475	441	595	794	4
proteína	478	430	512	441	595	794	4
total	515	430	534	441	595	794	4
in-	537	430	547	441	595	794	4
gerida	308	442	333	453	595	794	4
se	337	442	346	453	595	794	4
reduce	349	442	376	453	595	794	4
el	380	442	387	453	595	794	4
riesgo	390	442	415	453	595	794	4
un	418	442	429	453	595	794	4
3%	432	442	444	453	595	794	4
(RM=0,97;	448	442	489	453	595	794	4
IC95%:0,95	493	442	539	453	595	794	4
a	542	442	547	453	595	794	4
1,00)	308	454	329	466	595	794	4
(Tabla	331	454	356	466	595	794	4
3).	358	454	368	466	595	794	4
Tabla	59	507	82	518	595	794	4
1.	84	507	91	518	595	794	4
Correlación	93	507	139	518	595	794	4
de	141	507	151	518	595	794	4
género,	153	507	184	518	595	794	4
variables	186	507	222	518	595	794	4
sociodemográficas	225	507	299	518	595	794	4
(estado	302	507	331	518	595	794	4
civil	334	507	349	518	595	794	4
y	351	507	355	518	595	794	4
nivel	358	507	376	518	595	794	4
socioeconómico)	379	507	445	518	595	794	4
e	447	507	452	518	595	794	4
IMC	454	507	469	518	595	794	4
con	472	507	486	518	595	794	4
la	488	507	496	518	595	794	4
presencia	498	507	536	518	595	794	4
de	59	518	69	530	595	794	4
sarcopenia.	71	518	117	530	595	794	4
Variable	143	548	175	559	595	794	4
Género*	114	569	145	580	595	794	4
Estado	114	595	140	606	595	794	4
Civil*	142	595	162	606	595	794	4
Nivel	114	622	133	633	595	794	4
socio-económico*	135	622	202	633	595	794	4
IMC*	114	662	132	673	595	794	4
Controles	228	549	266	560	595	794	4
Casos	315	550	337	561	595	794	4
Xi	390	550	398	561	595	794	4
2	398	551	401	557	595	794	4
Pearson	440	550	471	561	595	794	4
17	226	569	235	580	595	794	4
mujeres	238	569	268	580	595	794	4
38	224	582	234	593	595	794	4
hombres	236	582	270	593	595	794	4
44	221	595	231	606	595	794	4
con	233	595	247	606	595	794	4
pareja	249	595	273	606	595	794	4
11	223	609	232	620	595	794	4
sin	234	609	245	620	595	794	4
pareja	248	609	272	620	595	794	4
40	233	622	243	633	595	794	4
bajo	245	622	261	633	595	794	4
14	229	635	239	646	595	794	4
medio	241	635	265	646	595	794	4
1	236	649	241	660	595	794	4
alto	243	649	258	660	595	794	4
8	221	662	226	673	595	794	4
Normopeso	229	662	273	673	595	794	4
18	236	675	246	686	595	794	4
SP	248	675	258	686	595	794	4
22	235	689	244	700	595	794	4
OBI	246	689	260	700	595	794	4
39	305	570	315	581	595	794	4
mujeres	317	570	347	581	595	794	4
16	303	583	313	594	595	794	4
hombres	315	583	349	594	595	794	4
34	300	596	310	607	595	794	4
con	312	596	326	607	595	794	4
pareja	328	596	352	607	595	794	4
21	302	610	311	621	595	794	4
sin	313	610	324	621	595	794	4
pareja	327	610	351	621	595	794	4
26	312	623	322	634	595	794	4
bajo	324	623	340	634	595	794	4
21	309	636	318	647	595	794	4
medio	320	636	344	647	595	794	4
1	315	650	320	661	595	794	4
alto	322	650	337	661	595	794	4
12	298	663	308	674	595	794	4
Normopeso	310	663	354	674	595	794	4
30	315	676	325	687	595	794	4
SP	327	676	337	687	595	794	4
8	315	690	320	701	595	794	4
OB	322	690	333	701	595	794	4
I	335	690	338	701	595	794	4
17,6058	380	570	412	581	595	794	4
0,000	444	570	467	581	595	794	4
4,4051	382	596	409	607	595	794	4
0,036	444	596	467	607	595	794	4
7,6364	382	623	409	634	595	794	4
0,022	445	623	467	634	595	794	4
11,3333	380	663	411	674	595	794	4
0,023	445	663	467	674	595	794	4
(*)Variable	172	718	212	729	595	794	4
con	214	718	228	728	595	794	4
diferencia	230	718	268	728	595	794	4
estadísticamente	270	718	335	728	595	794	4
significativa	337	718	382	728	595	794	4
Rev	48	43	61	54	595	794	5
Esp	63	43	76	54	595	794	5
Nutr	78	43	95	54	595	794	5
Hum	97	43	115	54	595	794	5
Diet.	117	43	133	54	595	794	5
2016;	135	43	156	54	595	794	5
20(1):	158	43	179	54	595	794	5
16	181	43	190	54	595	794	5
-	192	43	195	54	595	794	5
22	197	43	206	54	595	794	5
20	572	63	584	76	595	794	5
Evaluación	48	65	87	74	595	794	5
de	89	65	98	74	595	794	5
la	100	65	107	74	595	794	5
ingesta	109	65	136	74	595	794	5
proteica	138	65	168	74	595	794	5
y	170	65	173	74	595	794	5
la	175	65	182	74	595	794	5
actividad	184	65	217	74	595	794	5
física	219	65	238	74	595	794	5
asociadas	240	65	276	74	595	794	5
con	278	65	291	74	595	794	5
la	293	65	299	74	595	794	5
sarcopenia	301	65	341	74	595	794	5
del	343	65	354	74	595	794	5
adulto	356	65	380	74	595	794	5
mayor	382	65	404	74	595	794	5
Tabla	59	121	81	133	595	794	5
2.	84	121	90	133	595	794	5
Diferencia	93	121	133	133	595	794	5
de	135	121	145	133	595	794	5
medias	148	121	177	133	595	794	5
entre	179	121	200	133	595	794	5
casos	203	121	225	133	595	794	5
y	227	121	232	133	595	794	5
controles,	234	121	274	133	595	794	5
respecto	276	121	310	133	595	794	5
a	313	121	318	133	595	794	5
factores	320	121	352	133	595	794	5
de	355	121	365	133	595	794	5
riesgo	367	121	392	133	595	794	5
para	394	121	412	133	595	794	5
sarcopenia.	415	121	460	133	595	794	5
Media	211	156	234	167	595	794	5
Media	260	156	283	167	595	794	5
Diferencia	296	156	336	167	595	794	5
Desviación	341	156	383	167	595	794	5
de	198	166	208	178	595	794	5
Controles	210	166	248	178	595	794	5
de	255	167	264	178	595	794	5
Casos	266	167	289	178	595	794	5
de	297	167	306	178	595	794	5
Medias	309	167	336	178	595	794	5
Estándar	344	167	379	178	595	794	5
Variable	117	161	149	172	595	794	5
Intervalos	411	156	450	167	595	794	5
de	397	167	406	178	595	794	5
confianza	408	167	446	178	595	794	5
95%	448	167	465	178	595	794	5
P	497	162	502	173	595	794	5
Porcentaje	73	181	113	192	595	794	5
de	115	181	125	192	595	794	5
grasa	127	181	148	192	595	794	5
corporal*	151	181	186	192	595	794	5
30,38182	205	181	241	192	595	794	5
40,27455	254	182	290	193	595	794	5
-9,892727	297	182	336	193	595	794	5
1,595451	344	182	380	193	595	794	5
-13,05519	388	182	426	193	595	794	5
/	428	182	433	193	595	794	5
-6,730267	435	182	473	193	595	794	5
0,0000	485	182	514	193	595	794	5
Porcentaje	73	196	113	207	595	794	5
de	115	196	125	207	595	794	5
masa	127	196	148	207	595	794	5
muscular*	150	196	189	207	595	794	5
38,55091	204	196	241	207	595	794	5
31,16909	254	197	290	208	595	794	5
7,381818	298	197	335	208	595	794	5
,8133472	344	197	380	208	595	794	5
5,769623	392	197	428	208	595	794	5
/	431	197	435	208	595	794	5
8,99401	437	197	469	208	595	794	5
0,0000	485	197	514	208	595	794	5
Fuerza	73	211	99	222	595	794	5
de	101	211	110	222	595	794	5
presión	112	211	141	222	595	794	5
manual	143	211	172	222	595	794	5
(kg)*	174	211	193	222	595	794	5
28,48182	205	211	241	222	595	794	5
14,99818	253	212	290	223	595	794	5
13,48364	298	212	335	223	595	794	5
1,33284	346	212	377	223	595	794	5
10,84172	390	212	426	223	595	794	5
/	428	212	433	223	595	794	5
16,12556	435	212	471	223	595	794	5
0,0000	485	212	514	223	595	794	5
Velocidad	73	226	110	237	595	794	5
de	112	226	121	237	595	794	5
la	123	226	130	237	595	794	5
marcha	133	226	162	237	595	794	5
(m/s)*	164	226	189	237	595	794	5
1,251636	205	226	241	237	595	794	5
,8498182	253	227	290	238	595	794	5
,4018182	298	227	335	238	595	794	5
,0619255	343	227	380	238	595	794	5
,2790712	391	227	427	238	595	794	5
/,5245652	429	227	470	238	595	794	5
0,0000	485	227	514	238	595	794	5
Proteína	73	241	105	252	595	794	5
total	107	241	125	252	595	794	5
en	127	241	137	252	595	794	5
gramos*	139	241	172	252	595	794	5
58,58491	204	241	241	252	595	794	5
47,17091	254	242	290	253	595	794	5
11,414	303	242	329	253	595	794	5
3,945529	344	242	380	253	595	794	5
3,593277	391	242	426	253	595	794	5
/	428	242	433	253	595	794	5
19,23472	435	242	471	253	595	794	5
0,0046	486	242	514	253	595	794	5
Proteína	73	255	105	266	595	794	5
animal	107	255	134	266	595	794	5
en	136	255	145	266	595	794	5
gramos*	147	255	180	266	595	794	5
28,92436	205	255	241	266	595	794	5
22,86936	253	256	290	267	595	794	5
6,11	308	256	325	268	595	794	5
3,121913	344	256	380	267	595	794	5
-,0781724	389	256	428	267	595	794	5
/	430	256	434	267	595	794	5
12,29817	436	256	472	267	595	794	5
0,0529	486	256	513	268	595	794	5
Proteína	73	270	105	281	595	794	5
vegetal	107	270	135	281	595	794	5
en	137	270	147	281	595	794	5
gramos*	149	270	182	281	595	794	5
29,55273	205	270	241	281	595	794	5
24,35236	254	271	290	282	595	794	5
5,200364	298	271	335	282	595	794	5
2,279344	344	271	380	282	595	794	5
,6823085	389	271	427	282	595	794	5
/	429	271	433	282	595	794	5
9,718419	436	271	472	282	595	794	5
0,0245	486	271	513	282	595	794	5
g	73	285	78	296	595	794	5
de	80	285	89	296	595	794	5
proteína/kg	92	285	138	296	595	794	5
de	140	285	149	296	595	794	5
peso/día	151	285	185	296	595	794	5
,8067273	205	285	241	296	595	794	5
,7034545	254	286	290	297	595	794	5
,1032727	299	286	334	297	595	794	5
,0628339	343	286	380	297	595	794	5
-,021275	391	286	425	297	595	794	5
/	427	286	432	297	595	794	5
,2278204	434	286	470	297	595	794	5
0,1032	487	286	514	297	595	794	5
MET	73	300	89	311	595	794	5
9,343818	205	300	241	311	595	794	5
8,275273	254	301	290	312	595	794	5
1,068545	298	301	335	312	595	794	5
,8036446	343	301	381	312	595	794	5
-,5244175	388	301	427	312	595	794	5
/	429	301	433	312	595	794	5
2,661508	436	301	473	312	595	794	5
0,1864	486	301	513	312	595	794	5
(*)	193	331	202	343	595	794	5
Variable	204	331	235	342	595	794	5
con	238	331	251	342	595	794	5
diferencia	254	331	291	342	595	794	5
estadísticamente	293	331	358	342	595	794	5
significativa	360	331	405	342	595	794	5
Tabla	59	392	82	403	595	794	5
3.	84	392	91	403	595	794	5
Resultado	93	392	134	403	595	794	5
del	136	392	148	403	595	794	5
análisis	151	392	181	403	595	794	5
de	183	392	193	403	595	794	5
regresión	195	392	233	403	595	794	5
logística.	236	392	271	403	595	794	5
Razón	222	426	246	437	595	794	5
de	248	426	258	437	595	794	5
momios	224	436	256	448	595	794	5
Variable	154	431	186	442	595	794	5
Desviación	270	426	312	437	595	794	5
estándar	274	436	308	448	595	794	5
Z	332	432	336	443	595	794	5
P>│z|	358	432	383	443	595	794	5
Intervalos	416	426	454	437	595	794	5
de	401	436	410	448	595	794	5
confianza	413	436	450	448	595	794	5
95%	452	436	469	448	595	794	5
Escolaridad*	130	451	178	462	595	794	5
,8368216	221	451	258	462	595	794	5
,0527482	271	451	307	462	595	794	5
-2,83	324	451	344	462	595	794	5
0,005	359	451	382	462	595	794	5
,7395682	393	451	430	462	595	794	5
/	434	451	439	462	595	794	5
,9468639	443	451	481	462	595	794	5
Porcentaje	130	466	170	477	595	794	5
de	172	466	182	477	595	794	5
grasa*	184	466	209	477	595	794	5
1,207765	222	466	258	477	595	794	5
,0485326	270	466	308	477	595	794	5
4,70	326	466	342	477	595	794	5
0,000	359	466	382	477	595	794	5
1,116293	394	466	430	477	595	794	5
/	435	466	439	477	595	794	5
1,306734	443	466	480	477	595	794	5
(*)	195	499	204	510	595	794	5
Variable	207	499	238	510	595	794	5
con	240	499	254	510	595	794	5
diferencia	256	499	293	510	595	794	5
estadísticamente	295	499	361	510	595	794	5
significa-	363	499	396	510	595	794	5
DISCUSIÓN	72	566	133	579	595	794	5
Se	48	587	58	599	595	794	5
consideraron	61	587	114	599	595	794	5
cuidadosamente	117	587	184	599	595	794	5
los	187	587	198	599	595	794	5
criterios	202	587	234	599	595	794	5
diagnósticos	237	587	288	599	595	794	5
para	48	599	67	610	595	794	5
clasificar	71	599	106	610	595	794	5
casos	111	599	133	610	595	794	5
y	137	599	142	610	595	794	5
controles.	146	599	185	610	595	794	5
Tales	189	599	210	610	595	794	5
criterios	215	599	247	610	595	794	5
son	252	599	266	610	595	794	5
bien	270	599	288	610	595	794	5
aceptados	48	610	89	621	595	794	5
por	94	610	108	621	595	794	5
el	113	610	120	621	595	794	5
EWGSOP	125	610	160	621	595	794	5
y	165	610	169	621	595	794	5
existen	174	610	203	621	595	794	5
suficientes	207	610	250	621	595	794	5
pruebas	255	610	288	621	595	794	5
científicas	48	621	88	632	595	794	5
que	91	621	106	632	595	794	5
lo	109	621	116	632	595	794	5
sustentan.	119	621	161	632	595	794	5
Por	164	621	178	632	595	794	5
consiguiente	181	621	232	632	595	794	5
el	235	621	242	632	595	794	5
28,18%	245	621	275	632	595	794	5
de	278	621	288	632	595	794	5
los	48	632	60	643	595	794	5
sujetos	62	632	91	643	595	794	5
con	93	632	107	643	595	794	5
presarcopenia	110	632	167	643	595	794	5
fueron	169	632	195	643	595	794	5
clasificados	198	632	244	643	595	794	5
como	246	632	268	643	595	794	5
con-	271	632	288	643	595	794	5
troles,	48	643	73	654	595	794	5
ya	77	643	86	654	595	794	5
que	90	643	105	654	595	794	5
la	108	643	115	654	595	794	5
sarcopenia	119	643	163	654	595	794	5
es	166	643	175	654	595	794	5
un	178	643	189	654	595	794	5
síndrome	192	643	230	654	595	794	5
que	234	643	249	654	595	794	5
afecta	252	643	277	654	595	794	5
la	280	643	288	654	595	794	5
cantidad	48	654	83	666	595	794	5
de	87	654	96	666	595	794	5
músculo	100	654	134	666	595	794	5
y	138	654	142	666	595	794	5
su	146	654	155	666	595	794	5
funcionalidad,	158	654	215	666	595	794	5
porque	219	654	247	666	595	794	5
no	251	654	261	666	595	794	5
existe	265	654	288	666	595	794	5
una	48	665	64	677	595	794	5
correlación	66	665	111	677	595	794	5
lineal	114	665	136	677	595	794	5
entre	139	665	160	677	595	794	5
ambos	163	665	190	677	595	794	5
3	190	666	193	673	595	794	5
.	193	665	195	677	595	794	5
Mientras	198	665	233	677	595	794	5
la	235	665	243	677	595	794	5
fuerza	246	665	271	677	595	794	5
y	274	665	278	677	595	794	5
el	281	665	288	677	595	794	5
rendimiento	48	676	97	688	595	794	5
sean	100	676	119	688	595	794	5
adecuados	122	676	165	688	595	794	5
para	168	676	186	688	595	794	5
conservar	189	676	228	688	595	794	5
la	231	676	239	688	595	794	5
función,	241	676	273	688	595	794	5
los	276	676	288	688	595	794	5
factores	48	687	80	699	595	794	5
de	83	687	93	699	595	794	5
riesgo	95	687	120	699	595	794	5
de	123	687	132	699	595	794	5
caídas,	135	687	163	699	595	794	5
fracturas	165	687	201	699	595	794	5
y	204	687	208	699	595	794	5
discapacidad	211	687	263	699	595	794	5
se	265	687	274	699	595	794	5
re-	277	687	288	699	595	794	5
ducen.	48	698	74	710	595	794	5
El	48	717	56	728	595	794	5
proceso	58	717	89	728	595	794	5
de	91	717	101	728	595	794	5
envejecimiento	103	717	164	728	595	794	5
es	166	717	174	728	595	794	5
un	177	717	187	728	595	794	5
factor	189	717	213	728	595	794	5
de	215	717	224	728	595	794	5
riesgo	227	717	251	728	595	794	5
primario	253	717	288	728	595	794	5
para	48	728	67	739	595	794	5
la	69	728	77	739	595	794	5
sarcopenia.	79	728	125	739	595	794	5
En	127	728	138	739	595	794	5
esta	140	728	157	739	595	794	5
investigación	160	728	212	739	595	794	5
se	215	728	224	739	595	794	5
observa	226	728	258	739	595	794	5
que	260	728	275	739	595	794	5
en	278	728	288	739	595	794	5
promedio	308	551	346	563	595	794	5
los	350	551	361	563	595	794	5
controles	365	551	402	563	595	794	5
son	406	551	420	563	595	794	5
más	424	551	441	563	595	794	5
jóvenes	444	551	474	563	595	794	5
que	478	551	493	563	595	794	5
los	497	551	508	563	595	794	5
casos	512	551	534	563	595	794	5
en	537	551	547	563	595	794	5
2,78	308	562	325	574	595	794	5
años.	328	562	349	574	595	794	5
Respecto	308	581	344	592	595	794	5
al	347	581	354	592	595	794	5
IMC	357	581	372	592	595	794	5
y	374	581	378	592	595	794	5
composición	381	581	431	592	595	794	5
corporal	433	581	467	592	595	794	5
se	469	581	478	592	595	794	5
encontró	480	581	516	592	595	794	5
que	518	581	533	592	595	794	5
los	536	581	547	592	595	794	5
casos	308	592	330	603	595	794	5
tienen	332	592	357	603	595	794	5
mayor	359	592	385	603	595	794	5
IMC	387	592	402	603	595	794	5
y	404	592	408	603	595	794	5
grasa	410	592	432	603	595	794	5
que	434	592	449	603	595	794	5
los	451	592	463	603	595	794	5
controles.	465	592	504	603	595	794	5
Durante	505	592	538	603	595	794	5
el	540	592	547	603	595	794	5
envejecimiento	308	603	368	614	595	794	5
aumenta	370	603	407	614	595	794	5
la	409	603	416	614	595	794	5
grasa	418	603	441	614	595	794	5
y	443	603	448	614	595	794	5
disminuye	450	603	491	614	595	794	5
la	493	603	501	614	595	794	5
masa	503	603	525	614	595	794	5
mus-	527	603	547	614	595	794	5
cular,	308	614	330	625	595	794	5
lo	333	614	340	625	595	794	5
que	343	614	358	625	595	794	5
en	361	614	371	625	595	794	5
este	374	614	390	625	595	794	5
estudio	393	614	423	625	595	794	5
se	426	614	434	625	595	794	5
confirma	437	614	473	625	595	794	5
porque	476	614	504	625	595	794	5
el	507	614	514	625	595	794	5
porcen-	517	614	547	625	595	794	5
taje	308	625	323	636	595	794	5
de	325	625	335	636	595	794	5
masa	337	625	359	636	595	794	5
muscular	361	625	398	636	595	794	5
es	400	625	409	636	595	794	5
mayor	411	625	437	636	595	794	5
en	439	625	449	636	595	794	5
los	451	625	462	636	595	794	5
controles	465	625	502	636	595	794	5
casi	504	625	519	636	595	794	5
un	521	625	532	636	595	794	5
7%.	534	625	547	636	595	794	5
En	308	643	318	655	595	794	5
cuanto	321	643	349	655	595	794	5
a	351	643	356	655	595	794	5
la	359	643	366	655	595	794	5
función	369	643	399	655	595	794	5
muscular,	401	643	441	655	595	794	5
los	444	643	455	655	595	794	5
controles	458	643	495	655	595	794	5
presentaron	498	643	547	655	595	794	5
mayor	308	654	333	666	595	794	5
fuerza	337	654	362	666	595	794	5
y	366	654	370	666	595	794	5
menor	374	654	400	666	595	794	5
tiempo	404	654	432	666	595	794	5
de	436	654	446	666	595	794	5
marcha.	449	654	482	666	595	794	5
El	486	654	493	666	595	794	5
deterioro	497	654	534	666	595	794	5
de	538	654	547	666	595	794	5
estos	308	665	329	677	595	794	5
factores	331	665	363	677	595	794	5
aumenta	365	665	402	677	595	794	5
el	404	665	411	677	595	794	5
riesgo	413	665	437	677	595	794	5
de	439	665	449	677	595	794	5
caídas	451	665	476	677	595	794	5
e	478	665	483	677	595	794	5
ingravidez	485	665	526	677	595	794	5
en	528	665	538	677	595	794	5
el	540	665	547	677	595	794	5
paciente	308	676	342	688	595	794	5
geriátrico	344	676	383	688	595	794	5
16	383	677	389	684	595	794	5
.	389	676	391	688	595	794	5
De	308	695	319	706	595	794	5
acuerdo	321	695	353	706	595	794	5
con	356	695	370	706	595	794	5
el	372	695	380	706	595	794	5
objetivo	382	695	413	706	595	794	5
principal	416	695	451	706	595	794	5
del	453	695	465	706	595	794	5
estudio,	468	695	500	706	595	794	5
se	502	695	511	706	595	794	5
determi-	513	695	547	706	595	794	5
nó	308	706	318	717	595	794	5
la	320	706	328	717	595	794	5
ingesta	330	706	359	717	595	794	5
de	362	706	372	717	595	794	5
proteína	374	706	408	717	595	794	5
total	410	706	429	717	595	794	5
al	431	706	438	717	595	794	5
día	441	706	453	717	595	794	5
y	455	706	459	717	595	794	5
se	462	706	471	717	595	794	5
calculó	473	706	501	717	595	794	5
en	503	706	513	717	595	794	5
g/kg	515	706	535	717	595	794	5
de	538	706	547	717	595	794	5
peso/día,	308	717	346	728	595	794	5
la	349	717	356	728	595	794	5
diferencia	359	717	399	728	595	794	5
en	402	717	412	728	595	794	5
ambas	415	717	442	728	595	794	5
es	445	717	454	728	595	794	5
ligeramente	457	717	506	728	595	794	5
mayor	509	717	534	728	595	794	5
en	537	717	547	728	595	794	5
los	308	728	319	739	595	794	5
controles	322	728	359	739	595	794	5
que	361	728	376	739	595	794	5
en	379	728	389	739	595	794	5
los	391	728	402	739	595	794	5
casos.	405	728	429	739	595	794	5
Rev	48	43	61	54	595	794	6
Esp	63	43	76	54	595	794	6
Nutr	78	43	95	54	595	794	6
Hum	97	43	115	54	595	794	6
Diet.	117	43	133	54	595	794	6
2016;	135	43	156	54	595	794	6
20(1):	158	43	179	54	595	794	6
16	181	43	190	54	595	794	6
-	192	43	195	54	595	794	6
22	197	43	206	54	595	794	6
Evaluación	48	65	87	74	595	794	6
de	89	65	98	74	595	794	6
la	100	65	107	74	595	794	6
ingesta	109	65	136	74	595	794	6
proteica	138	65	168	74	595	794	6
y	170	65	173	74	595	794	6
la	175	65	182	74	595	794	6
actividad	184	65	217	74	595	794	6
física	219	65	238	74	595	794	6
asociadas	240	65	276	74	595	794	6
con	278	65	291	74	595	794	6
la	293	65	299	74	595	794	6
sarcopenia	301	65	341	74	595	794	6
del	343	65	354	74	595	794	6
adulto	356	65	380	74	595	794	6
mayor	382	65	404	74	595	794	6
El	48	113	56	125	595	794	6
promedio	59	113	98	125	595	794	6
de	101	113	111	125	595	794	6
consumo	115	113	151	125	595	794	6
de	155	113	164	125	595	794	6
proteína	168	113	202	125	595	794	6
animal	205	113	233	125	595	794	6
es	236	113	245	125	595	794	6
mayor	249	113	274	125	595	794	6
en	278	113	288	125	595	794	6
los	48	124	60	136	595	794	6
controles	62	124	100	136	595	794	6
y	102	124	106	136	595	794	6
el	109	124	116	136	595	794	6
consumo	118	124	155	136	595	794	6
de	158	124	167	136	595	794	6
proteína	170	124	204	136	595	794	6
vegetal	206	124	236	136	595	794	6
es	238	124	247	136	595	794	6
mayor	250	124	275	136	595	794	6
en	278	124	288	136	595	794	6
los	48	135	60	147	595	794	6
casos,	63	135	87	147	595	794	6
quizá	90	135	111	147	595	794	6
atribuible	114	135	153	147	595	794	6
a	156	135	161	147	595	794	6
que	163	135	178	147	595	794	6
el	181	135	188	147	595	794	6
nivel	191	135	210	147	595	794	6
socioeconómico	213	135	276	147	595	794	6
es	279	135	288	147	595	794	6
bajo	48	146	65	158	595	794	6
en	67	146	77	158	595	794	6
31,81%	80	146	109	158	595	794	6
de	111	146	121	158	595	794	6
los	123	146	135	158	595	794	6
sujetos	137	146	165	158	595	794	6
y	168	146	172	158	595	794	6
repercute	174	146	213	158	595	794	6
en	215	146	225	158	595	794	6
la	227	146	234	158	595	794	6
accesibilidad	236	146	288	158	595	794	6
de	48	157	58	169	595	794	6
alimentos,	60	157	102	169	595	794	6
limitando	104	157	143	169	595	794	6
la	145	157	152	169	595	794	6
ingesta	154	157	184	169	595	794	6
de	186	157	196	169	595	794	6
proteínas	198	157	236	169	595	794	6
de	238	157	248	169	595	794	6
alto	250	157	266	169	595	794	6
valor	268	157	288	169	595	794	6
biológico	48	168	84	180	595	794	6
y	87	168	91	180	595	794	6
aminoácidos	94	168	145	180	595	794	6
para	148	168	167	180	595	794	6
síntesis	170	168	200	180	595	794	6
muscular.	203	168	242	180	595	794	6
Esto	245	168	262	180	595	794	6
incre-	265	168	288	180	595	794	6
menta	48	179	74	191	595	794	6
el	77	179	84	191	595	794	6
riesgo	87	179	111	191	595	794	6
de	114	179	124	191	595	794	6
problemas	126	179	169	191	595	794	6
de	172	179	182	191	595	794	6
salud	184	179	206	191	595	794	6
asociados	209	179	248	191	595	794	6
a	250	179	255	191	595	794	6
la	258	179	265	191	595	794	6
edad	268	179	288	191	595	794	6
como	48	190	70	202	595	794	6
sarcopenia,	74	190	120	202	595	794	6
osteoporosis	124	190	175	202	595	794	6
y	179	190	183	202	595	794	6
alteraciones	187	190	236	202	595	794	6
del	240	190	252	202	595	794	6
sistema	256	190	288	202	595	794	6
inmunológico	48	201	103	213	595	794	6
9,17–19	103	202	122	209	595	794	6
.	122	201	123	213	595	794	6
Jürgen	48	219	75	231	595	794	6
Bauer,	80	219	106	231	595	794	6
en	110	219	120	231	595	794	6
el	125	219	132	231	595	794	6
artículo	136	219	167	231	595	794	6
PROT-AGE	171	219	213	231	595	794	6
menciona	217	219	256	231	595	794	6
que	261	219	276	231	595	794	6
la	280	219	288	231	595	794	6
calidad	48	230	77	242	595	794	6
y	81	230	85	242	595	794	6
la	89	230	96	242	595	794	6
carga	99	230	122	242	595	794	6
proteica	126	230	158	242	595	794	6
de	162	230	172	242	595	794	6
cada	176	230	195	242	595	794	6
comida	198	230	228	242	595	794	6
influyen	231	230	263	242	595	794	6
en	267	230	277	242	595	794	6
la	280	230	288	242	595	794	6
síntesis,	48	241	80	253	595	794	6
se	83	241	92	253	595	794	6
recomiendan	95	241	148	253	595	794	6
25	151	241	161	253	595	794	6
a	164	241	169	253	595	794	6
30g	172	241	187	253	595	794	6
de	190	241	200	253	595	794	6
proteína	203	241	237	253	595	794	6
por	240	241	253	253	595	794	6
comida,	256	241	288	253	595	794	6
que	48	252	63	264	595	794	6
incluya	66	252	94	264	595	794	6
2,5	97	252	110	264	595	794	6
a	113	252	118	264	595	794	6
2,8g	121	252	139	264	595	794	6
de	142	252	152	264	595	794	6
leucina	155	252	183	264	595	794	6
para	186	252	205	264	595	794	6
mantener	208	252	247	264	595	794	6
la	250	252	258	264	595	794	6
funcio-	261	252	288	264	595	794	6
nalidad	48	263	78	275	595	794	6
8	78	264	81	271	595	794	6
.	81	263	83	275	595	794	6
Suficiente	48	282	88	293	595	794	6
proteína,	90	282	126	293	595	794	6
aminoácidos	128	282	179	293	595	794	6
esenciales	181	282	222	293	595	794	6
y	224	282	229	293	595	794	6
ejercicio	231	282	263	293	595	794	6
mejo-	265	282	288	293	595	794	6
ran	48	293	62	304	595	794	6
la	64	293	72	304	595	794	6
sensibilidad	74	293	121	304	595	794	6
de	124	293	134	304	595	794	6
nutrientes	136	293	177	304	595	794	6
y	180	293	184	304	595	794	6
hormonas	186	293	227	304	595	794	6
20-25	227	293	241	300	595	794	6
.	241	293	243	304	595	794	6
No	48	311	60	322	595	794	6
se	63	311	71	322	595	794	6
encontró	74	311	110	322	595	794	6
diferencia	113	311	153	322	595	794	6
estadísticamente	156	311	224	322	595	794	6
significativa	227	311	275	322	595	794	6
en	278	311	288	322	595	794	6
actividad	48	322	84	333	595	794	6
física	87	322	107	333	595	794	6
entre	110	322	131	333	595	794	6
casos	134	322	156	333	595	794	6
y	158	322	163	333	595	794	6
controles	165	322	202	333	595	794	6
debido	205	322	232	333	595	794	6
a	235	322	240	333	595	794	6
la	242	322	249	333	595	794	6
homoge-	252	322	288	333	595	794	6
neidad	48	333	75	344	595	794	6
de	78	333	88	344	595	794	6
MET	91	333	107	344	595	794	6
consumidos	110	333	158	344	595	794	6
en	161	333	171	344	595	794	6
24	173	333	183	344	595	794	6
horas,	186	333	211	344	595	794	6
porque	214	333	242	344	595	794	6
la	245	333	252	344	595	794	6
mayoría	255	333	288	344	595	794	6
de	48	344	58	355	595	794	6
los	60	344	72	355	595	794	6
casos	74	344	96	355	595	794	6
y	98	344	102	355	595	794	6
los	104	344	116	355	595	794	6
controles	118	344	155	355	595	794	6
no	157	344	167	355	595	794	6
realizan	169	344	201	355	595	794	6
ejercicio	203	344	236	355	595	794	6
físico	238	344	258	355	595	794	6
de	260	344	270	355	595	794	6
ma-	272	344	288	355	595	794	6
nera	48	355	67	366	595	794	6
regular	69	355	98	366	595	794	6
y	101	355	105	366	595	794	6
su	107	355	117	366	595	794	6
actividad	119	355	155	366	595	794	6
física	157	355	178	366	595	794	6
es	180	355	189	366	595	794	6
ligera.	191	355	216	366	595	794	6
CONCLUSIONES	72	405	159	417	595	794	6
La	48	427	58	439	595	794	6
ingesta	60	427	90	439	595	794	6
proteica	93	427	125	439	595	794	6
de	128	427	138	439	595	794	6
alto	141	427	156	439	595	794	6
valor	159	427	179	439	595	794	6
biológico	182	427	218	439	595	794	6
es	220	427	229	439	595	794	6
un	232	427	242	439	595	794	6
factor	245	427	269	439	595	794	6
pro-	271	427	288	439	595	794	6
tector	48	438	72	450	595	794	6
contra	75	438	101	450	595	794	6
sarcopenia,	103	438	149	450	595	794	6
ya	152	438	161	450	595	794	6
que	164	438	179	450	595	794	6
por	182	438	195	450	595	794	6
cada	198	438	217	450	595	794	6
gramo	220	438	246	450	595	794	6
se	249	438	258	450	595	794	6
reduce	260	438	288	450	595	794	6
el	48	449	55	461	595	794	6
riesgo	58	449	82	461	595	794	6
un	84	449	95	461	595	794	6
3%.	97	449	111	461	595	794	6
Por	113	449	127	461	595	794	6
el	129	449	136	461	595	794	6
contrario,	138	449	177	461	595	794	6
la	179	449	187	461	595	794	6
excesiva	189	449	222	461	595	794	6
acumulación	224	449	276	461	595	794	6
de	278	449	288	461	595	794	6
grasa	48	460	71	472	595	794	6
corporal	74	460	107	472	595	794	6
es	110	460	119	472	595	794	6
un	122	460	132	472	595	794	6
importante	135	460	181	472	595	794	6
factor	183	460	207	472	595	794	6
de	210	460	220	472	595	794	6
riesgo	223	460	247	472	595	794	6
que	250	460	265	472	595	794	6
debe	268	460	288	472	595	794	6
seguirse	48	471	82	483	595	794	6
investigando	84	471	135	483	595	794	6
dado	138	471	158	483	595	794	6
que	160	471	175	483	595	794	6
la	177	471	184	483	595	794	6
obesidad	187	471	223	483	595	794	6
es	225	471	234	483	595	794	6
un	236	471	247	483	595	794	6
problema	249	471	288	483	595	794	6
grave	48	482	71	494	595	794	6
de	73	482	83	494	595	794	6
salud	85	482	107	494	595	794	6
pública.	109	482	140	494	595	794	6
CONFLICTO	72	531	135	544	595	794	6
DE	138	531	153	544	595	794	6
INTERESES	156	531	218	544	595	794	6
Los	48	554	62	566	595	794	6
autores	65	554	95	566	595	794	6
expresan	98	554	135	566	595	794	6
que	138	554	153	566	595	794	6
no	156	554	166	566	595	794	6
hay	169	554	184	566	595	794	6
conflictos	187	554	225	566	595	794	6
de	228	554	238	566	595	794	6
intereses	241	554	277	566	595	794	6
al	280	554	288	566	595	794	6
redactar	48	565	82	577	595	794	6
el	85	565	92	577	595	794	6
manuscrito.	94	565	141	577	595	794	6
FINANCIACIÓN	72	615	153	628	595	794	6
Esta	48	638	66	649	595	794	6
investigación	69	638	122	649	595	794	6
forma	125	638	149	649	595	794	6
parte	153	638	174	649	595	794	6
del	178	638	190	649	595	794	6
sistema	194	638	225	649	595	794	6
de	228	638	238	649	595	794	6
becas	242	638	265	649	595	794	6
otor-	268	638	288	649	595	794	6
gadas	48	649	72	660	595	794	6
a	76	649	81	660	595	794	6
programas	85	649	129	660	595	794	6
de	133	649	143	660	595	794	6
posgrado	147	649	185	660	595	794	6
avalados	188	649	224	660	595	794	6
por	228	649	241	660	595	794	6
el	245	649	252	660	595	794	6
Consejo	256	649	288	660	595	794	6
Nacional	48	660	83	671	595	794	6
de	86	660	96	671	595	794	6
Ciencia	98	660	127	671	595	794	6
y	129	660	133	671	595	794	6
Tecnología	136	660	179	671	595	794	6
(CONACYT).	181	660	228	671	595	794	6
BIBLIOGRAFÍA	332	128	410	141	595	794	6
(1)	308	161	317	171	595	794	6
Baumgartner	325	161	373	171	595	794	6
RN,	379	161	392	171	595	794	6
Koehler	398	161	426	171	595	794	6
KM,	432	161	445	171	595	794	6
Gallagher	452	161	487	171	595	794	6
D,	493	161	501	171	595	794	6
Romero	507	161	535	171	595	794	6
L,	541	161	547	171	595	794	6
Heymsfield	325	172	365	182	595	794	6
SB,	369	172	380	182	595	794	6
Ross	384	172	401	182	595	794	6
RR,	405	172	418	182	595	794	6
et	422	172	429	182	595	794	6
al.	433	172	441	182	595	794	6
Epidemiology	445	172	493	182	595	794	6
of	497	172	504	182	595	794	6
sarcopenia	508	172	547	182	595	794	6
among	325	182	350	193	595	794	6
the	355	182	366	193	595	794	6
elderly	371	182	395	193	595	794	6
in	399	182	406	193	595	794	6
New	410	182	426	193	595	794	6
Mexico.	431	182	456	193	595	794	6
Am	461	182	473	193	595	794	6
J	477	182	480	193	595	794	6
Epidemiol.	485	182	522	193	595	794	6
1998;	526	182	547	193	595	794	6
147(8):	325	193	350	203	595	794	6
755-63.	352	193	379	203	595	794	6
(2)	308	204	317	214	595	794	6
Melton	325	204	349	214	595	794	6
LJ,	352	204	361	214	595	794	6
Khosla	364	204	388	214	595	794	6
S,	390	204	397	214	595	794	6
Crowson	400	204	431	214	595	794	6
CS,	433	204	445	214	595	794	6
O'Connor	448	204	482	214	595	794	6
MK,	484	204	498	214	595	794	6
O'Fallon	500	204	530	214	595	794	6
WM,	533	204	547	214	595	794	6
Riggs	325	214	345	224	595	794	6
BL.	347	214	358	224	595	794	6
Epidemiology	360	214	408	224	595	794	6
of	410	214	417	224	595	794	6
sarcopenia.	419	214	460	224	595	794	6
J	462	214	465	224	595	794	6
Am	467	214	480	224	595	794	6
Geriatr	482	214	507	224	595	794	6
Soc.	509	214	524	224	595	794	6
2000;	526	214	547	224	595	794	6
48(6):	325	225	346	235	595	794	6
625-30.	348	225	375	235	595	794	6
(3)	308	235	317	246	595	794	6
Cruz-Jentoft	325	235	368	246	595	794	6
AJ,	371	235	381	246	595	794	6
Baeyens	383	235	413	246	595	794	6
JP,	416	235	426	246	595	794	6
Bauer	428	235	449	246	595	794	6
JM,	452	235	463	246	595	794	6
Boirie	466	235	487	246	595	794	6
Y,	489	235	496	246	595	794	6
Cederholm	499	235	538	246	595	794	6
T,	541	235	547	246	595	794	6
Landi	325	246	344	256	595	794	6
F,	348	246	354	256	595	794	6
et	357	246	364	256	595	794	6
al.	367	246	375	256	595	794	6
Sarcopenia:	378	246	420	256	595	794	6
European	423	246	458	256	595	794	6
consensus	461	246	498	256	595	794	6
on	501	246	510	256	595	794	6
definition	514	246	547	256	595	794	6
and	325	257	339	267	595	794	6
diagnosis:	343	257	379	267	595	794	6
Report	383	257	407	267	595	794	6
of	412	257	418	267	595	794	6
the	423	257	435	267	595	794	6
European	439	257	474	267	595	794	6
Working	478	257	507	267	595	794	6
Group	512	257	534	267	595	794	6
on	538	257	547	267	595	794	6
Sarcopenia	325	267	365	277	595	794	6
in	367	267	374	277	595	794	6
Older	376	267	395	277	595	794	6
People.	398	267	423	277	595	794	6
Age	425	267	439	277	595	794	6
Ageing.	441	267	468	277	595	794	6
2010;	470	267	491	277	595	794	6
39(4):	493	267	513	277	595	794	6
412-23.	516	267	542	277	595	794	6
(4)	308	278	317	288	595	794	6
Urteaga	325	278	354	288	595	794	6
C,	359	278	366	288	595	794	6
Ramos	370	278	395	288	595	794	6
RI,	399	278	409	288	595	794	6
Atalah	413	278	437	288	595	794	6
E.	441	278	447	288	595	794	6
Validación	452	278	489	288	595	794	6
del	493	278	504	288	595	794	6
criterio	509	278	534	288	595	794	6
de	539	278	547	288	595	794	6
evaluación	325	288	363	299	595	794	6
nutricional	366	288	404	299	595	794	6
global	407	288	429	299	595	794	6
del	432	288	443	299	595	794	6
adulto	446	288	469	299	595	794	6
mayor.	471	288	496	299	595	794	6
Rev	499	288	512	299	595	794	6
Med	514	288	529	299	595	794	6
Chil.	532	288	547	299	595	794	6
2001;	325	299	346	309	595	794	6
129(8):	348	299	373	309	595	794	6
871-6.	375	299	398	309	595	794	6
(5)	308	310	317	320	595	794	6
Zavala-González	325	310	383	320	595	794	6
M,	392	310	400	320	595	794	6
Posada-Arévalo	409	310	464	320	595	794	6
S,	473	310	480	320	595	794	6
Cantú-Pérez	488	310	532	320	595	794	6
R.	541	310	547	320	595	794	6
Dependencia	325	320	371	330	595	794	6
funcional	374	320	407	330	595	794	6
y	410	320	414	330	595	794	6
depresión	417	320	453	330	595	794	6
en	455	320	464	330	595	794	6
un	467	320	477	330	595	794	6
grupo	479	320	501	330	595	794	6
de	504	320	512	330	595	794	6
ancianos	515	320	547	330	595	794	6
de	325	331	334	341	595	794	6
Villahermosa,	336	331	385	341	595	794	6
México.	387	331	413	341	595	794	6
Arch	415	331	431	341	595	794	6
Med	433	331	448	341	595	794	6
Fam.	451	331	468	341	595	794	6
2010;	470	331	491	341	595	794	6
12(4):	493	331	514	341	595	794	6
116-26.	516	331	543	341	595	794	6
(6)	308	341	317	352	595	794	6
Sullivan	325	341	353	352	595	794	6
DH,	358	341	371	352	595	794	6
Patch	376	341	396	352	595	794	6
GA,	401	341	413	352	595	794	6
Walls	418	341	437	352	595	794	6
RC,	441	341	454	352	595	794	6
Lipschitz	458	341	489	352	595	794	6
DA.	494	341	506	352	595	794	6
Impact	511	341	536	352	595	794	6
of	540	341	547	352	595	794	6
nutrition	325	352	356	362	595	794	6
status	362	352	384	362	595	794	6
on	390	352	399	362	595	794	6
morbidity	405	352	440	362	595	794	6
and	446	352	459	362	595	794	6
mortality	465	352	498	362	595	794	6
in	504	352	510	362	595	794	6
a	516	352	521	362	595	794	6
select	526	352	547	362	595	794	6
population	325	363	364	373	595	794	6
of	366	363	373	373	595	794	6
geriatric	376	363	406	373	595	794	6
rehabilitation	408	363	457	373	595	794	6
patients.	459	363	490	373	595	794	6
Am	493	363	505	373	595	794	6
J	507	363	510	373	595	794	6
Clin	513	363	527	373	595	794	6
Nutr.	529	363	547	373	595	794	6
1990;	325	373	346	383	595	794	6
51(5):	348	373	369	383	595	794	6
749-58.	371	373	398	383	595	794	6
(7)	308	384	317	394	595	794	6
Sullivan	325	384	353	394	595	794	6
DH,	357	384	370	394	595	794	6
Sun	373	384	387	394	595	794	6
S,	391	384	398	394	595	794	6
Walls	401	384	420	394	595	794	6
RC.	423	384	435	394	595	794	6
Protein-energy	438	384	491	394	595	794	6
undernutrition	495	384	547	394	595	794	6
among	325	394	350	405	595	794	6
elderly	355	394	380	405	595	794	6
hospitalized	385	394	428	405	595	794	6
patients:	433	394	465	405	595	794	6
a	470	394	474	405	595	794	6
prospective	480	394	521	405	595	794	6
study.	526	394	547	405	595	794	6
JAMA.	325	405	345	415	595	794	6
1999;	348	405	368	415	595	794	6
281(21):	371	405	400	415	595	794	6
2013-9.	402	405	429	415	595	794	6
(8)	308	416	317	426	595	794	6
Bauer	325	416	346	426	595	794	6
J,	348	416	353	426	595	794	6
Biolo	355	416	372	426	595	794	6
G,	374	416	382	426	595	794	6
Cederholm	383	416	423	426	595	794	6
T,	425	416	431	426	595	794	6
Cesari	433	416	455	426	595	794	6
M,	457	416	465	426	595	794	6
Cruz-Jentoft	467	416	510	426	595	794	6
AJ,	512	416	522	426	595	794	6
Morley	523	416	547	426	595	794	6
JE,	325	426	334	436	595	794	6
et	336	426	344	436	595	794	6
al.	346	426	354	436	595	794	6
Evidence-based	356	426	411	436	595	794	6
recommendations	413	426	479	436	595	794	6
for	481	426	491	436	595	794	6
optimal	493	426	520	436	595	794	6
dietary	522	426	547	436	595	794	6
protein	325	437	351	447	595	794	6
intake	353	437	375	447	595	794	6
in	377	437	383	447	595	794	6
older	385	437	404	447	595	794	6
people:	406	437	432	447	595	794	6
a	433	437	438	447	595	794	6
position	439	437	468	447	595	794	6
paper	470	437	491	447	595	794	6
from	493	437	510	447	595	794	6
the	512	437	524	447	595	794	6
PROT-	525	437	547	447	595	794	6
AGE	325	447	340	458	595	794	6
Study	342	447	363	458	595	794	6
Group.	365	447	389	458	595	794	6
J	391	447	394	458	595	794	6
Am	396	447	408	458	595	794	6
Med	410	447	425	458	595	794	6
Dir	427	447	438	458	595	794	6
Assoc.	440	447	462	458	595	794	6
2013;	464	447	485	458	595	794	6
14(8):	487	447	507	458	595	794	6
542-59.	509	447	537	458	595	794	6
(9)	308	458	317	468	595	794	6
Rand	325	458	344	468	595	794	6
WM,	348	458	363	468	595	794	6
Pellett	367	458	390	468	595	794	6
PL,	395	458	405	468	595	794	6
Young	410	458	432	468	595	794	6
VR.	437	458	448	468	595	794	6
Meta-analysis	452	458	501	468	595	794	6
of	506	458	512	468	595	794	6
nitrogen	517	458	547	468	595	794	6
balance	325	469	353	479	595	794	6
studies	355	469	380	479	595	794	6
for	382	469	392	479	595	794	6
estimating	394	469	432	479	595	794	6
protein	434	469	460	479	595	794	6
requirements	462	469	510	479	595	794	6
in	512	469	519	479	595	794	6
healthy	520	469	547	479	595	794	6
adults.	325	479	349	489	595	794	6
Am	351	479	363	489	595	794	6
J	365	479	368	489	595	794	6
Clin	370	479	384	489	595	794	6
Nutr.	386	479	404	489	595	794	6
2003;	406	479	427	489	595	794	6
77(1):	430	479	449	489	595	794	6
109-27.	451	479	478	489	595	794	6
(10)	308	490	322	500	595	794	6
Rieu	325	490	341	500	595	794	6
I,	346	490	350	500	595	794	6
Balage	355	490	380	500	595	794	6
M,	385	490	393	500	595	794	6
Sornet	398	490	422	500	595	794	6
C,	427	490	434	500	595	794	6
Debras	439	490	465	500	595	794	6
E,	470	490	476	500	595	794	6
Ripes	481	490	501	500	595	794	6
S,	506	490	513	500	595	794	6
Rochon-	518	490	547	500	595	794	6
Bonhomme	325	500	367	511	595	794	6
C,	371	500	378	511	595	794	6
et	383	500	390	511	595	794	6
al.	395	500	403	511	595	794	6
Increased	408	500	442	511	595	794	6
availability	447	500	486	511	595	794	6
of	490	500	497	511	595	794	6
leucine	502	500	527	511	595	794	6
with	532	500	547	511	595	794	6
leucine-rich	325	511	366	521	595	794	6
whey	372	511	390	521	595	794	6
proteins	396	511	426	521	595	794	6
improves	432	511	465	521	595	794	6
postprandial	470	511	516	521	595	794	6
muscle	522	511	547	521	595	794	6
protein	325	522	351	532	595	794	6
synthesis	353	522	386	532	595	794	6
in	388	522	395	532	595	794	6
aging	397	522	417	532	595	794	6
rats.	420	522	435	532	595	794	6
Nutrition.	437	522	471	532	595	794	6
2007;	473	522	494	532	595	794	6
23(4):	497	522	517	532	595	794	6
323-31.	519	522	545	532	595	794	6
(11)	308	532	321	542	595	794	6
Katsanos	325	532	358	542	595	794	6
CS,	362	532	374	542	595	794	6
Kobayashi	378	532	415	542	595	794	6
H,	419	532	427	542	595	794	6
Sheffield-Moore	431	532	487	542	595	794	6
M,	492	532	500	542	595	794	6
Aarsland	504	532	536	542	595	794	6
A,	540	532	547	542	595	794	6
Wolfe	325	543	344	553	595	794	6
RR.	348	543	360	553	595	794	6
Aging	364	543	385	553	595	794	6
is	389	543	395	553	595	794	6
associated	399	543	437	553	595	794	6
with	441	543	456	553	595	794	6
diminished	460	543	499	553	595	794	6
accretion	503	543	536	553	595	794	6
of	540	543	547	553	595	794	6
muscle	325	553	350	564	595	794	6
proteins	352	553	382	564	595	794	6
after	383	553	400	564	595	794	6
the	402	553	414	564	595	794	6
ingestion	415	553	448	564	595	794	6
of	450	553	457	564	595	794	6
a	459	553	463	564	595	794	6
small	465	553	484	564	595	794	6
bolus	486	553	505	564	595	794	6
of	507	553	514	564	595	794	6
essential	515	553	547	564	595	794	6
amino	325	564	347	574	595	794	6
acids.	350	564	369	574	595	794	6
Am	372	564	384	574	595	794	6
J	386	564	389	574	595	794	6
Clin	391	564	405	574	595	794	6
Nutr.	407	564	425	574	595	794	6
2005;	427	564	448	574	595	794	6
82(5):	451	564	471	574	595	794	6
1065-73.	473	564	505	574	595	794	6
(12)	308	575	321	585	595	794	6
González-Torres	325	575	382	585	595	794	6
L,	386	575	392	585	595	794	6
Téllez-Valencia	396	575	449	585	595	794	6
A,	452	575	459	585	595	794	6
Sampedro	463	575	500	585	595	794	6
J,	504	575	509	585	595	794	6
Nájera	513	575	536	585	595	794	6
H.	540	575	547	585	595	794	6
Las	325	585	337	595	595	794	6
proteínas	341	585	375	595	595	794	6
en	378	585	387	595	595	794	6
la	391	585	397	595	595	794	6
nutrición.	401	585	434	595	595	794	6
RESPYN	438	585	468	595	595	794	6
[revista	471	585	498	595	595	794	6
en	502	585	511	595	595	794	6
internet].	514	585	547	595	595	794	6
2007	325	596	343	606	595	794	6
[consulta:	345	596	381	606	595	794	6
19/03/2015];8(2).	383	596	449	606	595	794	6
Disponible	451	596	489	606	595	794	6
en:	490	596	501	606	595	794	6
http://www.	503	596	547	606	595	794	6
respyn.uanl.mx/viii/2/ensayos/proteinas.htm	325	606	489	617	595	794	6
(13)	308	617	322	627	595	794	6
Pope	325	617	343	627	595	794	6
AM,	345	617	359	627	595	794	6
Tarlov	362	617	384	627	595	794	6
AR.	387	617	398	627	595	794	6
Disability	401	617	434	627	595	794	6
in	437	617	443	627	595	794	6
America:	446	617	478	627	595	794	6
Toward	480	617	507	627	595	794	6
a	509	617	514	627	595	794	6
National	517	617	547	627	595	794	6
Agenda	325	628	352	638	595	794	6
for	356	628	366	638	595	794	6
Prevention.	370	628	411	638	595	794	6
Washington,	415	628	459	638	595	794	6
DC:	463	628	476	638	595	794	6
National	480	628	510	638	595	794	6
Academy	515	628	547	638	595	794	6
Press;	325	638	346	648	595	794	6
1991.	349	638	368	648	595	794	6
(14)	308	649	322	659	595	794	6
Evans	325	649	346	659	595	794	6
W.	354	649	362	659	595	794	6
Functional	370	649	408	659	595	794	6
and	416	649	430	659	595	794	6
metabolic	438	649	474	659	595	794	6
consequences	482	649	532	659	595	794	6
of	540	649	547	659	595	794	6
sarcopenia.	325	659	366	670	595	794	6
J	368	659	371	670	595	794	6
Nutr.	373	659	391	670	595	794	6
1997;	393	659	413	670	595	794	6
127(5	416	659	436	670	595	794	6
Suppl):	438	659	463	670	595	794	6
998S-1003S.	465	659	512	670	595	794	6
21	573	63	584	76	595	794	6
Rev	48	43	61	54	595	794	7
Esp	63	43	76	54	595	794	7
Nutr	78	43	95	54	595	794	7
Hum	97	43	115	54	595	794	7
Diet.	117	43	133	54	595	794	7
2016;	135	43	156	54	595	794	7
20(1):	158	43	179	54	595	794	7
16	181	43	190	54	595	794	7
-	192	43	195	54	595	794	7
22	197	43	206	54	595	794	7
Evaluación	48	65	87	74	595	794	7
de	89	65	98	74	595	794	7
la	100	65	107	74	595	794	7
ingesta	109	65	136	74	595	794	7
proteica	138	65	168	74	595	794	7
y	170	65	173	74	595	794	7
la	175	65	182	74	595	794	7
actividad	184	65	217	74	595	794	7
física	219	65	238	74	595	794	7
asociadas	240	65	276	74	595	794	7
con	278	65	291	74	595	794	7
la	293	65	299	74	595	794	7
sarcopenia	301	65	341	74	595	794	7
del	343	65	354	74	595	794	7
adulto	356	65	380	74	595	794	7
mayor	382	65	404	74	595	794	7
(15)	48	113	62	124	595	794	7
Chávez	65	113	91	124	595	794	7
J,	93	113	98	124	595	794	7
Lozano	100	113	125	124	595	794	7
M,	127	113	135	124	595	794	7
Lara	137	113	153	124	595	794	7
A,	155	113	162	124	595	794	7
Velázquez	164	113	200	124	595	794	7
O.	202	113	209	124	595	794	7
La	211	113	219	124	595	794	7
actividad	221	113	254	124	595	794	7
física	256	113	274	124	595	794	7
y	276	113	279	124	595	794	7
el	281	113	288	124	595	794	7
deporte	65	124	93	135	595	794	7
en	96	124	105	135	595	794	7
el	108	124	114	135	595	794	7
adulto	117	124	140	135	595	794	7
mayor:	143	124	167	135	595	794	7
bases	170	124	191	135	595	794	7
fisiológicas.	193	124	234	135	595	794	7
2a	237	124	246	135	595	794	7
ed.	249	124	259	135	595	794	7
México:	262	124	288	135	595	794	7
Masson	65	136	92	146	595	794	7
Doyma	94	136	120	146	595	794	7
México;	122	136	148	146	595	794	7
2004.	151	136	171	146	595	794	7
(16)	48	147	62	157	595	794	7
Boyle	65	147	85	157	595	794	7
PA,	89	147	100	157	595	794	7
Buchman	104	147	138	157	595	794	7
AS,	142	147	154	157	595	794	7
Wilson	158	147	181	157	595	794	7
RS,	185	147	197	157	595	794	7
Bienias	201	147	227	157	595	794	7
JL,	230	147	239	157	595	794	7
Bennett	243	147	272	157	595	794	7
DA.	276	147	288	157	595	794	7
Physical	65	158	94	168	595	794	7
activity	100	158	126	168	595	794	7
is	132	158	137	168	595	794	7
associated	143	158	181	168	595	794	7
with	187	158	202	168	595	794	7
incident	208	158	237	168	595	794	7
disability	243	158	275	168	595	794	7
in	281	158	288	168	595	794	7
community-based	65	169	130	179	595	794	7
older	135	169	153	179	595	794	7
persons.	158	169	188	179	595	794	7
J	193	169	196	179	595	794	7
Am	201	169	213	179	595	794	7
Geriatr	218	169	243	179	595	794	7
Soc.	248	169	262	179	595	794	7
2007;	267	169	288	179	595	794	7
55(2):	65	180	86	190	595	794	7
195-201.	88	180	120	190	595	794	7
(17)	48	191	62	201	595	794	7
Cederholm	65	191	105	201	595	794	7
TE,	108	191	119	201	595	794	7
Bauer	122	191	143	201	595	794	7
JM,	147	191	158	201	595	794	7
Boirie	161	191	182	201	595	794	7
Y,	185	191	191	201	595	794	7
Schneider	195	191	230	201	595	794	7
SM,	234	191	247	201	595	794	7
Sieber	250	191	273	201	595	794	7
CC,	276	191	288	201	595	794	7
Rolland	65	202	93	212	595	794	7
Y.	95	202	101	212	595	794	7
Toward	104	202	130	212	595	794	7
a	132	202	137	212	595	794	7
definition	139	202	173	212	595	794	7
of	175	202	182	212	595	794	7
sarcopenia.	184	202	225	212	595	794	7
Clin	227	202	241	212	595	794	7
Geriatr	244	202	269	212	595	794	7
Med.	271	202	288	212	595	794	7
2011;	65	213	86	223	595	794	7
27(3):	88	213	108	223	595	794	7
341-53.	110	213	137	223	595	794	7
(18)	48	224	62	234	595	794	7
de	65	224	74	234	595	794	7
Souza	76	224	98	234	595	794	7
Genaro	99	224	126	234	595	794	7
P,	128	224	134	234	595	794	7
Martini	136	224	161	234	595	794	7
LA.	163	224	174	234	595	794	7
Effect	176	224	196	234	595	794	7
of	198	224	205	234	595	794	7
protein	207	224	233	234	595	794	7
intake	234	224	257	234	595	794	7
on	259	224	268	234	595	794	7
bone	270	224	288	234	595	794	7
and	65	235	79	245	595	794	7
muscle	81	235	107	245	595	794	7
mass	110	235	129	245	595	794	7
in	131	235	138	245	595	794	7
the	140	235	152	245	595	794	7
elderly.	155	235	180	245	595	794	7
Nutr	183	235	199	245	595	794	7
Rev.	202	235	217	245	595	794	7
2010;	219	235	240	245	595	794	7
68(10):	243	235	269	245	595	794	7
616-	271	235	288	245	595	794	7
23.	65	246	76	256	595	794	7
(19)	48	257	62	268	595	794	7
Castaneda	65	257	103	268	595	794	7
C,	106	257	113	268	595	794	7
Dolnikowski	116	257	159	268	595	794	7
GG,	162	257	175	268	595	794	7
Dallal	178	257	199	268	595	794	7
GE,	202	257	214	268	595	794	7
Evans	217	257	238	268	595	794	7
WJ,	241	257	252	268	595	794	7
Crim	255	257	272	268	595	794	7
MC.	275	257	288	268	595	794	7
Protein	65	268	91	279	595	794	7
turnover	93	268	124	279	595	794	7
and	126	268	140	279	595	794	7
energy	142	268	166	279	595	794	7
metabolism	168	268	211	279	595	794	7
of	213	268	220	279	595	794	7
elderly	222	268	246	279	595	794	7
women	248	268	275	279	595	794	7
fed	277	268	288	279	595	794	7
a	65	279	70	290	595	794	7
low-protein	72	279	112	290	595	794	7
diet.	115	279	130	290	595	794	7
Am	132	279	144	290	595	794	7
J	146	279	149	290	595	794	7
Clin	151	279	165	290	595	794	7
Nutr.	167	279	185	290	595	794	7
1995;	187	279	208	290	595	794	7
62(1):	210	279	231	290	595	794	7
40-8.	233	279	251	290	595	794	7
(20)	48	290	62	301	595	794	7
Timmerman	65	290	109	301	595	794	7
KL,	112	290	123	301	595	794	7
Dhanani	126	290	156	301	595	794	7
S,	158	290	165	301	595	794	7
Glynn	168	290	189	301	595	794	7
EL,	191	290	202	301	595	794	7
Fry	204	290	216	301	595	794	7
CS,	218	290	230	301	595	794	7
Drummond	232	290	274	301	595	794	7
MJ,	276	290	288	301	595	794	7
Jennings	65	302	97	312	595	794	7
K,	98	302	105	312	595	794	7
et	107	302	114	312	595	794	7
al.	116	302	124	312	595	794	7
A	126	302	131	312	595	794	7
moderate	133	302	168	312	595	794	7
acute	170	302	189	312	595	794	7
increase	191	302	221	312	595	794	7
in	223	302	230	312	595	794	7
physical	231	302	261	312	595	794	7
activity	262	302	288	312	595	794	7
enhances	65	313	99	323	595	794	7
nutritive	105	313	135	323	595	794	7
flow	140	313	155	323	595	794	7
and	160	313	174	323	595	794	7
the	179	313	190	323	595	794	7
muscle	196	313	221	323	595	794	7
protein	226	313	252	323	595	794	7
anabolic	257	313	288	323	595	794	7
response	65	324	98	334	595	794	7
to	101	324	108	334	595	794	7
mixed	111	324	133	334	595	794	7
nutrient	136	324	165	334	595	794	7
intake	168	324	191	334	595	794	7
in	194	324	201	334	595	794	7
older	204	324	222	334	595	794	7
adults.	225	324	249	334	595	794	7
Am	253	324	265	334	595	794	7
J	268	324	271	334	595	794	7
Clin	274	324	288	334	595	794	7
Nutr.	65	335	83	345	595	794	7
2012;	85	335	106	345	595	794	7
95(6):	108	335	129	345	595	794	7
1403-12.	131	335	163	345	595	794	7
(21)	308	113	321	124	595	794	7
Cermak	325	113	353	124	595	794	7
NM,	356	113	370	124	595	794	7
Res	373	113	386	124	595	794	7
PT,	389	113	400	124	595	794	7
de	403	113	412	124	595	794	7
Groot	415	113	436	124	595	794	7
LCPGM,	439	113	466	124	595	794	7
Saris	469	113	487	124	595	794	7
WHM,	490	113	511	124	595	794	7
van	514	113	527	124	595	794	7
Loon	530	113	547	124	595	794	7
LJC.	325	124	338	135	595	794	7
Protein	340	124	366	135	595	794	7
supplementation	368	124	429	135	595	794	7
augments	431	124	467	135	595	794	7
the	469	124	480	135	595	794	7
adaptive	482	124	513	135	595	794	7
response	515	124	547	135	595	794	7
of	325	136	332	146	595	794	7
skeletal	334	136	362	146	595	794	7
muscle	364	136	389	146	595	794	7
to	391	136	399	146	595	794	7
resistance-type	401	136	455	146	595	794	7
exercise	457	136	486	146	595	794	7
training:	488	136	518	146	595	794	7
a	520	136	524	146	595	794	7
meta-	526	136	547	146	595	794	7
analysis.	325	147	355	157	595	794	7
Am	357	147	369	157	595	794	7
J	372	147	374	157	595	794	7
Clin	377	147	390	157	595	794	7
Nutr.	393	147	411	157	595	794	7
2012;	413	147	433	157	595	794	7
96(6):	435	147	457	157	595	794	7
1454-64.	459	147	491	157	595	794	7
(22)	308	158	322	168	595	794	7
Fujita	325	158	345	168	595	794	7
S,	347	158	354	168	595	794	7
Rasmussen	355	158	397	168	595	794	7
BB,	399	158	411	168	595	794	7
Cadenas	412	158	443	168	595	794	7
JG,	445	158	456	168	595	794	7
Drummond	458	158	499	168	595	794	7
MJ,	501	158	512	168	595	794	7
Glynn	514	158	535	168	595	794	7
EL,	537	158	547	168	595	794	7
Sattler	325	169	349	179	595	794	7
FR,	352	169	364	179	595	794	7
et	367	169	374	179	595	794	7
al.	377	169	385	179	595	794	7
Aerobic	388	169	415	179	595	794	7
exercise	418	169	447	179	595	794	7
overcomes	450	169	488	179	595	794	7
the	491	169	503	179	595	794	7
age-related	506	169	547	179	595	794	7
insulin	325	180	349	190	595	794	7
resistance	351	180	387	190	595	794	7
of	390	180	397	190	595	794	7
muscle	399	180	425	190	595	794	7
protein	427	180	453	190	595	794	7
metabolism	455	180	498	190	595	794	7
by	500	180	509	190	595	794	7
improving	511	180	547	190	595	794	7
endothelial	325	191	365	201	595	794	7
function	367	191	397	201	595	794	7
and	399	191	412	201	595	794	7
Akt/mammalian	414	191	474	201	595	794	7
target	476	191	499	201	595	794	7
of	501	191	507	201	595	794	7
rapamycin	509	191	547	201	595	794	7
signaling.	325	202	359	212	595	794	7
Diabetes.	361	202	394	212	595	794	7
2007;	396	202	417	212	595	794	7
56(6):	419	202	441	212	595	794	7
1615-22.	443	202	474	212	595	794	7
(23)	308	213	322	223	595	794	7
Yang	325	213	343	223	595	794	7
Y,	345	213	352	223	595	794	7
Churchward-Venne	354	213	423	223	595	794	7
TA,	425	213	436	223	595	794	7
Burd	438	213	455	223	595	794	7
NA,	457	213	470	223	595	794	7
Breen	472	213	493	223	595	794	7
L,	495	213	501	223	595	794	7
Tarnopolsky	503	213	547	223	595	794	7
MA,	325	224	338	234	595	794	7
Phillips	344	224	370	234	595	794	7
SM.	377	224	389	234	595	794	7
Myofibrillar	396	224	436	234	595	794	7
protein	443	224	469	234	595	794	7
synthesis	475	224	508	234	595	794	7
following	515	224	547	234	595	794	7
ingestion	325	235	358	245	595	794	7
of	362	235	368	245	595	794	7
soy	372	235	384	245	595	794	7
protein	387	235	413	245	595	794	7
isolate	417	235	441	245	595	794	7
at	444	235	452	245	595	794	7
rest	455	235	469	245	595	794	7
and	473	235	487	245	595	794	7
after	490	235	507	245	595	794	7
resistance	511	235	547	245	595	794	7
exercise	325	246	353	256	595	794	7
in	356	246	362	256	595	794	7
elderly	364	246	389	256	595	794	7
men.	391	246	408	256	595	794	7
Nutr	410	246	427	256	595	794	7
Metab.	429	246	453	256	595	794	7
2012;	455	246	476	256	595	794	7
9(1):	478	246	494	256	595	794	7
57.	496	246	506	256	595	794	7
(24)	308	257	322	268	595	794	7
Yang	325	257	343	268	595	794	7
Y,	346	257	353	268	595	794	7
Breen	356	257	377	268	595	794	7
L,	380	257	386	268	595	794	7
Burd	389	257	406	268	595	794	7
NA,	409	257	422	268	595	794	7
Hector	425	257	449	268	595	794	7
AJ,	452	257	462	268	595	794	7
Churchward-Venne	465	257	533	268	595	794	7
TA,	536	257	547	268	595	794	7
Josse	325	268	344	279	595	794	7
AR,	348	268	361	279	595	794	7
et	365	268	372	279	595	794	7
al.	377	268	385	279	595	794	7
Resistance	390	268	429	279	595	794	7
exercise	433	268	462	279	595	794	7
enhances	467	268	501	279	595	794	7
myofibrillar	506	268	547	279	595	794	7
protein	325	279	351	290	595	794	7
synthesis	353	279	386	290	595	794	7
with	389	279	404	290	595	794	7
graded	406	279	432	290	595	794	7
intakes	434	279	460	290	595	794	7
of	462	279	469	290	595	794	7
whey	471	279	490	290	595	794	7
protein	492	279	518	290	595	794	7
in	520	279	527	290	595	794	7
older	529	279	547	290	595	794	7
men.	325	290	342	301	595	794	7
Br	345	290	353	301	595	794	7
J	355	290	358	301	595	794	7
Nutr.	360	290	378	301	595	794	7
2012;	380	290	401	301	595	794	7
108(10):	403	290	433	301	595	794	7
1780-8.	435	290	463	301	595	794	7
(25)	308	302	322	312	595	794	7
Volpi	325	302	342	312	595	794	7
E,	344	302	351	312	595	794	7
Mittendorfer	352	302	397	312	595	794	7
B,	399	302	406	312	595	794	7
Rasmussen	408	302	449	312	595	794	7
BB,	451	302	463	312	595	794	7
Wolfe	465	302	484	312	595	794	7
RR.	486	302	498	312	595	794	7
The	500	302	513	312	595	794	7
response	515	302	547	312	595	794	7
of	325	313	332	323	595	794	7
muscle	333	313	359	323	595	794	7
protein	360	313	386	323	595	794	7
anabolism	387	313	425	323	595	794	7
to	426	313	434	323	595	794	7
combined	435	313	471	323	595	794	7
hyperaminoacidemia	472	313	547	323	595	794	7
and	325	324	339	334	595	794	7
glucose-induced	344	324	402	334	595	794	7
hyperinsulinemia	407	324	469	334	595	794	7
is	475	324	481	334	595	794	7
impaired	486	324	518	334	595	794	7
in	523	324	530	334	595	794	7
the	535	324	547	334	595	794	7
elderly.	325	335	351	345	595	794	7
J	353	335	356	345	595	794	7
Clin	358	335	372	345	595	794	7
Endocrinol	374	335	412	345	595	794	7
Metab.	414	335	438	345	595	794	7
2000;	440	335	462	345	595	794	7
85(12):	464	335	489	345	595	794	7
4481-90.	491	335	523	345	595	794	7
22	573	63	584	76	595	794	7
