Rev	49	43	62	54	595	794	1
Esp	64	43	77	54	595	794	1
Nutr	79	43	96	54	595	794	1
Hum	98	43	115	54	595	794	1
Diet.	117	43	133	54	595	794	1
2016;	135	43	157	54	595	794	1
20(1):	159	43	179	54	595	794	1
61	181	43	191	54	595	794	1
-	193	43	195	54	595	794	1
68	197	43	207	54	595	794	1
Freely	395	66	417	77	595	794	1
available	420	66	453	77	595	794	1
online	455	66	478	77	595	794	1
OPEN	496	65	517	76	595	794	1
ACCESS	519	65	548	76	595	794	1
Revista	48	97	114	120	595	794	1
Española	118	97	200	120	595	794	1
de	205	97	227	120	595	794	1
Nutrición	48	117	158	145	595	794	1
Humana	163	117	261	145	595	794	1
y	267	123	277	144	595	794	1
Dietética	283	117	389	145	595	794	1
Spanish	48	150	103	167	595	794	1
Journal	106	150	157	167	595	794	1
of	160	150	175	167	595	794	1
Human	178	150	229	167	595	794	1
Nutrition	232	150	295	167	595	794	1
and	299	150	325	167	595	794	1
Dietetics	328	150	390	167	595	794	1
www.renhyd.org	391	174	461	185	595	794	1
REVISIÓN	79	201	159	217	595	794	1
Los	102	229	123	243	595	794	1
elementos	125	229	184	243	595	794	1
de	186	229	200	243	595	794	1
efectividad	202	229	264	243	595	794	1
de	267	229	281	243	595	794	1
los	283	229	300	243	595	794	1
programas	302	229	363	243	595	794	1
de	365	229	379	243	595	794	1
educación	382	229	438	243	595	794	1
nutricional	440	229	500	243	595	794	1
infantil:	102	245	145	259	595	794	1
la	148	245	158	259	595	794	1
educación	160	245	216	259	595	794	1
nutricional	219	245	279	259	595	794	1
culinaria	281	245	329	259	595	794	1
y	331	245	338	259	595	794	1
sus	340	245	360	259	595	794	1
beneficios	362	245	419	259	595	794	1
Nur	102	315	118	327	595	794	1
Al-Ali	121	315	144	327	595	794	1
a,	149	308	157	320	595	794	1
*	157	310	161	322	595	794	1
,	161	316	163	327	595	794	1
Andrés	166	315	196	327	595	794	1
Arriaga	199	315	231	327	595	794	1
Arrizabalaga	233	315	288	327	595	794	1
a	288	308	293	320	595	794	1
a	112	341	116	352	595	794	1
Universidad	119	345	156	354	595	794	1
Europea	158	345	185	354	595	794	1
de	186	345	194	354	595	794	1
Madrid,	196	345	220	354	595	794	1
España.	222	345	246	354	595	794	1
*	112	365	116	376	595	794	1
nuralali123@gmail.com	118	365	212	376	595	794	1
Recibido	102	398	136	410	595	794	1
el	138	398	145	410	595	794	1
11	148	398	158	410	595	794	1
de	160	398	170	410	595	794	1
septiembre	172	398	218	410	595	794	1
de	220	398	230	410	595	794	1
2015,	232	398	255	410	595	794	1
aceptado	258	398	295	410	595	794	1
el	297	398	304	410	595	794	1
15	307	398	317	410	595	794	1
de	319	398	329	410	595	794	1
diciembre	331	398	371	410	595	794	1
de	373	398	383	410	595	794	1
2015.	386	398	408	410	595	794	1
Los	162	478	176	487	595	794	1
elementos	178	478	218	487	595	794	1
de	220	478	230	487	595	794	1
efectividad	232	478	275	487	595	794	1
de	277	478	286	487	595	794	1
los	288	478	299	487	595	794	1
programas	301	478	343	487	595	794	1
de	345	478	354	487	595	794	1
educación	356	478	395	487	595	794	1
nutricional	397	478	438	487	595	794	1
infantil:	440	478	470	487	595	794	1
la	472	478	479	487	595	794	1
educación	481	478	520	487	595	794	1
nutricional	162	488	204	497	595	794	1
culinaria	206	488	239	497	595	794	1
y	241	488	245	497	595	794	1
sus	247	488	260	497	595	794	1
beneficios	262	488	302	497	595	794	1
PALABRAS	59	508	107	519	595	794	1
CLAVE	109	508	138	519	595	794	1
Modelos	58	534	88	545	595	794	1
educativos;	89	534	130	545	595	794	1
Dieta,	58	552	79	563	595	794	1
Alimentos	80	552	116	563	595	794	1
y	118	552	122	563	595	794	1
Nutrición;	58	563	93	574	595	794	1
Cocina;	58	581	84	592	595	794	1
Prevención	58	599	97	610	595	794	1
y	99	599	103	610	595	794	1
control.	104	599	131	610	595	794	1
RESUMEN	162	506	214	519	595	794	1
Obra	49	736	64	745	595	794	1
bajo	66	736	80	745	595	794	1
Licencia	82	736	107	745	595	794	1
Creative	109	736	135	745	595	794	1
Commons	137	736	170	745	595	794	1
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual	172	736	320	745	595	794	1
4.0	322	736	331	745	595	794	1
Internacional.	333	736	378	745	595	794	1
Más	49	748	63	758	595	794	1
información:	65	748	110	758	595	794	1
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	112	748	301	758	595	794	1
DOI:	452	744	464	753	595	794	1
10.14306/renhyd.20.1.181	466	744	546	753	595	794	1
61	572	63	585	76	595	794	1
Rev	48	43	61	54	595	794	2
Esp	63	43	76	54	595	794	2
Nutr	78	43	95	54	595	794	2
Hum	97	43	115	54	595	794	2
Diet.	117	43	133	54	595	794	2
2016;	135	43	156	54	595	794	2
20(1):	158	43	179	54	595	794	2
61	181	43	190	54	595	794	2
-	192	43	195	54	595	794	2
68	197	43	207	54	595	794	2
Los	48	65	61	74	595	794	2
elementos	63	65	102	74	595	794	2
de	104	65	113	74	595	794	2
efectividad	115	65	155	74	595	794	2
de	157	65	166	74	595	794	2
los	168	65	178	74	595	794	2
programas	180	65	220	74	595	794	2
de	222	65	231	74	595	794	2
educación	233	65	270	74	595	794	2
nutricional	272	65	311	74	595	794	2
infantil:	313	65	341	74	595	794	2
la	343	65	350	74	595	794	2
educación	352	65	389	74	595	794	2
nutricional	391	65	430	74	595	794	2
culinaria	432	65	462	74	595	794	2
y	464	65	468	74	595	794	2
sus	470	65	483	74	595	794	2
beneficios	485	65	522	74	595	794	2
Elements	164	114	199	124	595	794	2
of	201	114	209	124	595	794	2
effectiveness	211	114	262	124	595	794	2
of	264	114	272	124	595	794	2
the	274	114	287	124	595	794	2
nutritional-child	289	114	351	124	595	794	2
education	353	114	391	124	595	794	2
programs:	393	114	432	124	595	794	2
the	434	114	447	124	595	794	2
nutritional	449	114	490	124	595	794	2
culinary	492	114	522	124	595	794	2
education	164	124	202	133	595	794	2
and	204	124	218	133	595	794	2
its	220	124	230	133	595	794	2
benefits	232	124	263	133	595	794	2
KEYWORDS	72	144	125	156	595	794	2
Models,	57	170	86	181	595	794	2
Educational;	89	170	136	181	595	794	2
Diet,	57	188	75	199	595	794	2
Food,	77	188	98	199	595	794	2
and	100	188	115	199	595	794	2
Nutrition;	57	199	94	210	595	794	2
Cooking;	57	217	91	228	595	794	2
Prevention	57	235	98	246	595	794	2
and	100	235	115	246	595	794	2
Control.	57	246	87	257	595	794	2
ABSTRACT	164	141	219	153	595	794	2
CITA	83	353	109	366	595	794	2
Al-Ali	59	374	83	385	595	794	2
N.	84	374	93	385	595	794	2
Los	95	374	110	385	595	794	2
elementos	112	374	157	385	595	794	2
de	159	374	169	385	595	794	2
efectividad	171	374	219	385	595	794	2
de	220	374	231	385	595	794	2
los	232	374	245	385	595	794	2
programas	247	374	294	385	595	794	2
de	295	374	306	385	595	794	2
educación	307	374	351	385	595	794	2
nutricional	352	374	399	385	595	794	2
infantil:	400	374	434	385	595	794	2
la	435	374	443	385	595	794	2
educación	445	374	488	385	595	794	2
nutricional	490	374	536	385	595	794	2
culinaria	59	386	96	396	595	794	2
y	98	386	103	396	595	794	2
sus	105	386	120	396	595	794	2
beneficios.	123	386	169	396	595	794	2
Rev	172	386	187	396	595	794	2
Esp	190	386	206	396	595	794	2
Nutr	208	386	227	396	595	794	2
Hum	230	386	250	396	595	794	2
Diet.	252	386	272	396	595	794	2
2016;	274	386	298	396	595	794	2
20(1):	300	386	325	396	595	794	2
61	327	386	338	396	595	794	2
-	340	386	343	396	595	794	2
68.	346	386	359	396	595	794	2
DOI:	361	386	379	396	595	794	2
10.14306/renhyd.20.1.181	381	386	494	396	595	794	2
INTRODUCCIÓN	72	483	157	496	595	794	2
La	48	519	58	530	595	794	2
alimentación	60	519	112	530	595	794	2
juega	114	519	136	530	595	794	2
un	138	519	148	530	595	794	2
rol	150	519	161	530	595	794	2
preponderante	163	519	223	530	595	794	2
en	225	519	235	530	595	794	2
nuestra	237	519	268	530	595	794	2
vida.	270	519	288	530	595	794	2
En	48	531	59	543	595	794	2
el	61	531	68	543	595	794	2
tipo	70	531	86	543	595	794	2
de	88	531	98	543	595	794	2
alimentación	100	531	152	543	595	794	2
y	154	531	158	543	595	794	2
el	161	531	168	543	595	794	2
estilo	170	531	192	543	595	794	2
de	194	531	204	543	595	794	2
vida	206	531	222	543	595	794	2
entran	224	531	251	543	595	794	2
en	254	531	263	543	595	794	2
juego	266	531	288	543	595	794	2
muchos	48	544	80	555	595	794	2
factores	83	544	116	555	595	794	2
tales	119	544	138	555	595	794	2
como	142	544	164	555	595	794	2
los	167	544	179	555	595	794	2
alimentos	182	544	222	555	595	794	2
disponibles,	225	544	273	555	595	794	2
las	276	544	288	555	595	794	2
costumbres,	48	556	98	568	595	794	2
la	100	556	108	568	595	794	2
familia,	111	556	140	568	595	794	2
la	143	556	150	568	595	794	2
sociedad	153	556	188	568	595	794	2
y	191	556	195	568	595	794	2
el	198	556	205	568	595	794	2
entrono	208	556	240	568	595	794	2
en	243	556	253	568	595	794	2
general.	255	556	288	568	595	794	2
Todas	48	569	71	581	595	794	2
estas	74	569	95	581	595	794	2
variables	97	569	133	581	595	794	2
empiezan	135	569	174	581	595	794	2
a	176	569	181	581	595	794	2
ser	184	569	196	581	595	794	2
relevantes	198	569	240	581	595	794	2
durante	242	569	274	581	595	794	2
los	276	569	288	581	595	794	2
primeros	48	582	84	593	595	794	2
años	87	582	107	593	595	794	2
de	110	582	119	593	595	794	2
vida	122	582	139	593	595	794	2
y	142	582	146	593	595	794	2
son	149	582	163	593	595	794	2
las	166	582	178	593	595	794	2
que	181	582	196	593	595	794	2
determinarán	198	582	254	593	595	794	2
nuestro	257	582	288	593	595	794	2
futuro	48	594	73	606	595	794	2
estado	75	594	102	606	595	794	2
de	105	594	115	606	595	794	2
salud.	117	594	141	606	595	794	2
La	48	614	58	626	595	794	2
alimentación	61	614	113	626	595	794	2
diaria	116	614	139	626	595	794	2
junto	142	614	162	626	595	794	2
con	165	614	180	626	595	794	2
el	183	614	190	626	595	794	2
estilo	193	614	214	626	595	794	2
de	217	614	227	626	595	794	2
vida	230	614	246	626	595	794	2
adquirido	249	614	288	626	595	794	2
durante	48	627	80	638	595	794	2
años,	84	627	106	638	595	794	2
serán	110	627	132	638	595	794	2
la	137	627	144	638	595	794	2
causa	148	627	171	638	595	794	2
de	175	627	185	638	595	794	2
la	189	627	197	638	595	794	2
aparición	201	627	238	638	595	794	2
de	242	627	252	638	595	794	2
muchas	256	627	288	638	595	794	2
enfermedades	48	639	106	651	595	794	2
crónicas	109	639	142	651	595	794	2
como	145	639	167	651	595	794	2
la	171	639	178	651	595	794	2
obesidad,	181	639	220	651	595	794	2
el	223	639	230	651	595	794	2
sobrepeso,	233	639	277	651	595	794	2
la	280	639	288	651	595	794	2
hipertensión,	48	652	101	663	595	794	2
las	104	652	116	663	595	794	2
enfermedades	119	652	177	663	595	794	2
cardiovasculares,	180	652	249	663	595	794	2
la	252	652	260	663	595	794	2
diabe-	263	652	288	663	595	794	2
tes	48	665	60	676	595	794	2
tipo	64	665	79	676	595	794	2
II	82	665	87	676	595	794	2
o	91	665	96	676	595	794	2
los	99	665	110	676	595	794	2
trastornos	114	665	156	676	595	794	2
de	159	665	169	676	595	794	2
la	172	665	179	676	595	794	2
conducta	183	665	220	676	595	794	2
alimentaria.	223	665	271	676	595	794	2
Las	274	665	288	676	595	794	2
enfermedades	48	677	106	689	595	794	2
crónicas	110	677	143	689	595	794	2
tienen	147	677	172	689	595	794	2
efectos	176	677	205	689	595	794	2
en	209	677	219	689	595	794	2
la	222	677	230	689	595	794	2
calidad	234	677	263	689	595	794	2
de	267	677	276	689	595	794	2
la	280	677	288	689	595	794	2
vida	48	690	65	701	595	794	2
de	67	690	77	701	595	794	2
las	80	690	91	701	595	794	2
personas	94	690	130	701	595	794	2
que	133	690	148	701	595	794	2
las	150	690	162	701	595	794	2
padecen,	165	690	201	701	595	794	2
son	203	690	218	701	595	794	2
causa	220	690	243	701	595	794	2
de	246	690	256	701	595	794	2
muerte	258	690	288	701	595	794	2
y	48	703	52	714	595	794	2
tienen	55	703	80	714	595	794	2
efectos	83	703	111	714	595	794	2
económicos	114	703	161	714	595	794	2
negativos	163	703	202	714	595	794	2
en	205	703	214	714	595	794	2
la	217	703	224	714	595	794	2
sociedad.	227	703	264	714	595	794	2
Estas	266	703	288	714	595	794	2
enfermedades	48	715	106	727	595	794	2
pueden	109	715	139	727	595	794	2
aparecer	142	715	178	727	595	794	2
en	181	715	191	727	595	794	2
la	194	715	201	727	595	794	2
edad	205	715	224	727	595	794	2
infantil	228	715	256	727	595	794	2
o	259	715	264	727	595	794	2
en	267	715	277	727	595	794	2
la	280	715	288	727	595	794	2
edad	48	728	68	739	595	794	2
adulta	71	728	97	739	595	794	2
y	100	728	105	739	595	794	2
las	108	728	119	739	595	794	2
tasas	122	728	144	739	595	794	2
de	147	728	157	739	595	794	2
estas	160	728	181	739	595	794	2
enfermedades	184	728	242	739	595	794	2
en	245	728	255	739	595	794	2
España	258	728	288	739	595	794	2
son	308	465	322	476	595	794	2
realmente	325	465	367	476	595	794	2
altas.	370	465	391	476	595	794	2
Según	395	465	420	476	595	794	2
los	424	465	435	476	595	794	2
datos	438	465	461	476	595	794	2
del	464	465	476	476	595	794	2
informe	480	465	511	476	595	794	2
de	514	465	524	476	595	794	2
la	527	465	535	476	595	794	2
si-	538	465	547	476	595	794	2
tuación	308	477	337	489	595	794	2
de	340	477	349	489	595	794	2
obesidad	352	477	388	489	595	794	2
en	390	477	400	489	595	794	2
este	402	477	419	489	595	794	2
país	421	477	438	489	595	794	2
del	440	477	452	489	595	794	2
año	454	477	469	489	595	794	2
2012	472	477	492	489	595	794	2
1	492	478	495	484	595	794	2
,	495	477	497	489	595	794	2
dos	500	477	514	489	595	794	2
de	516	477	526	489	595	794	2
cada	528	477	547	489	595	794	2
tres	308	489	323	501	595	794	2
hombres	326	489	362	501	595	794	2
tienen	365	489	390	501	595	794	2
sobrepeso,	393	489	437	501	595	794	2
una	439	489	455	501	595	794	2
de	458	489	468	501	595	794	2
cada	470	489	489	501	595	794	2
seis	492	489	507	501	595	794	2
personas	510	489	547	501	595	794	2
es	308	501	316	513	595	794	2
obesa	319	501	343	513	595	794	2
y	345	501	349	513	595	794	2
uno	352	501	367	513	595	794	2
de	370	501	380	513	595	794	2
cada	382	501	401	513	595	794	2
tres	404	501	419	513	595	794	2
niños	422	501	444	513	595	794	2
de	446	501	456	513	595	794	2
edades	459	501	487	513	595	794	2
comprendidas	490	501	547	513	595	794	2
entre	308	514	329	525	595	794	2
los	331	514	343	525	595	794	2
13	345	514	355	525	595	794	2
y	357	514	362	525	595	794	2
14	364	514	374	525	595	794	2
años	376	514	396	525	595	794	2
tiene	398	514	418	525	595	794	2
sobrepeso.	420	514	463	525	595	794	2
Estas	466	514	487	525	595	794	2
enfermedades	490	514	547	525	595	794	2
se	308	526	316	537	595	794	2
pueden	318	526	348	537	595	794	2
prevenir	350	526	384	537	595	794	2
actuando	386	526	423	537	595	794	2
sobre	425	526	448	537	595	794	2
el	450	526	457	537	595	794	2
estilo	459	526	481	537	595	794	2
de	483	526	492	537	595	794	2
vida	495	526	511	537	595	794	2
antes	513	526	535	537	595	794	2
de	537	526	547	537	595	794	2
que	308	538	323	549	595	794	2
aparezcan	325	538	366	549	595	794	2
(prevención	369	538	415	549	595	794	2
primaria).	418	538	457	549	595	794	2
La	308	557	317	569	595	794	2
situación	320	557	356	569	595	794	2
actual	360	557	384	569	595	794	2
tanto	388	557	409	569	595	794	2
de	412	557	422	569	595	794	2
salud	425	557	447	569	595	794	2
como	450	557	473	569	595	794	2
económica	476	557	519	569	595	794	2
de	522	557	532	569	595	794	2
Es-	535	557	547	569	595	794	2
paña,	308	569	330	581	595	794	2
obliga	334	569	358	581	595	794	2
a	362	569	367	581	595	794	2
la	370	569	378	581	595	794	2
búsqueda	381	569	421	581	595	794	2
y	424	569	429	581	595	794	2
a	432	569	437	581	595	794	2
la	441	569	448	581	595	794	2
certificación	451	569	500	581	595	794	2
de	503	569	513	581	595	794	2
solucio-	517	569	547	581	595	794	2
nes	308	582	322	593	595	794	2
efectivas	325	582	360	593	595	794	2
contra	363	582	389	593	595	794	2
estas	392	582	413	593	595	794	2
enfermedades.	417	582	476	593	595	794	2
Sabiendo	479	582	517	593	595	794	2
que	520	582	535	593	595	794	2
se	538	582	547	593	595	794	2
debe	308	594	327	605	595	794	2
realizar	330	594	360	605	595	794	2
una	364	594	379	605	595	794	2
prevención	382	594	426	605	595	794	2
primaria	429	594	464	605	595	794	2
y	467	594	471	605	595	794	2
que	474	594	489	605	595	794	2
el	492	594	500	605	595	794	2
proceso	503	594	534	605	595	794	2
de	537	594	547	605	595	794	2
aprendizaje	308	606	354	617	595	794	2
empieza	357	606	390	617	595	794	2
en	393	606	403	617	595	794	2
edades	405	606	434	617	595	794	2
tempranas,	436	606	482	617	595	794	2
es	485	606	494	617	595	794	2
allí	496	606	508	617	595	794	2
donde	511	606	536	617	595	794	2
se	538	606	547	617	595	794	2
deberían	308	618	343	630	595	794	2
de	346	618	356	630	595	794	2
poner	359	618	383	630	595	794	2
en	386	618	396	630	595	794	2
práctica	399	618	432	630	595	794	2
técnicas	435	618	467	630	595	794	2
efectivas	471	618	506	630	595	794	2
para	509	618	527	630	595	794	2
pro-	531	618	547	630	595	794	2
mocionar	308	630	345	642	595	794	2
buenos	348	630	378	642	595	794	2
hábitos	380	630	410	642	595	794	2
alimentarios	413	630	464	642	595	794	2
y	466	630	471	642	595	794	2
con	474	630	488	642	595	794	2
ello	491	630	505	642	595	794	2
conseguir	508	630	547	642	595	794	2
prevenir	308	642	341	654	595	794	2
las	344	642	356	654	595	794	2
enfermedades	359	642	416	654	595	794	2
y	420	642	424	654	595	794	2
mantener	427	642	467	654	595	794	2
un	470	642	480	654	595	794	2
correcto	484	642	517	654	595	794	2
estado	520	642	547	654	595	794	2
de	308	655	317	666	595	794	2
salud.	321	655	345	666	595	794	2
Los	349	655	363	666	595	794	2
programas	367	655	411	666	595	794	2
de	415	655	425	666	595	794	2
educación	429	655	469	666	595	794	2
nutricional	473	655	517	666	595	794	2
aplica-	521	655	547	666	595	794	2
dos	308	667	322	678	595	794	2
a	325	667	330	678	595	794	2
población	334	667	373	678	595	794	2
infantil	377	667	405	678	595	794	2
son	409	667	423	678	595	794	2
variados,	427	667	463	678	595	794	2
pero	467	667	485	678	595	794	2
recientemente	489	667	547	678	595	794	2
ha	308	679	318	691	595	794	2
emergido	321	679	359	691	595	794	2
un	362	679	372	691	595	794	2
tipo	375	679	390	691	595	794	2
de	393	679	403	691	595	794	2
educación	406	679	446	691	595	794	2
nutricional	449	679	492	691	595	794	2
que	495	679	510	691	595	794	2
contiene	513	679	547	691	595	794	2
un	308	691	318	703	595	794	2
componente	320	691	371	703	595	794	2
de	373	691	383	703	595	794	2
tipo	386	691	401	703	595	794	2
culinario	404	691	438	703	595	794	2
y	441	691	445	703	595	794	2
en	448	691	457	703	595	794	2
el	460	691	467	703	595	794	2
que	470	691	485	703	595	794	2
la	487	691	494	703	595	794	2
herramienta	497	691	547	703	595	794	2
educativa	308	703	346	715	595	794	2
que	348	703	363	715	595	794	2
se	366	703	374	715	595	794	2
usa	377	703	391	715	595	794	2
son	393	703	407	715	595	794	2
las	410	703	421	715	595	794	2
habilidades	423	703	470	715	595	794	2
culinarias,	472	703	513	715	595	794	2
a	515	703	520	715	595	794	2
través	522	703	547	715	595	794	2
de	308	716	317	727	595	794	2
las	320	716	331	727	595	794	2
cuales	334	716	359	727	595	794	2
se	362	716	370	727	595	794	2
consiguen	373	716	414	727	595	794	2
mejorar	416	716	448	727	595	794	2
los	450	716	462	727	595	794	2
hábitos	464	716	494	727	595	794	2
alimentarios	497	716	547	727	595	794	2
de	308	728	317	739	595	794	2
la	320	728	327	739	595	794	2
población	329	728	369	739	595	794	2
infantil.	371	728	401	739	595	794	2
62	572	63	585	76	595	794	2
Rev	48	43	61	54	595	794	3
Esp	63	43	76	54	595	794	3
Nutr	78	43	95	54	595	794	3
Hum	97	43	115	54	595	794	3
Diet.	117	43	133	54	595	794	3
2016;	135	43	156	54	595	794	3
20(1):	158	43	179	54	595	794	3
61	181	43	190	54	595	794	3
-	192	43	195	54	595	794	3
68	197	43	207	54	595	794	3
Los	48	65	61	74	595	794	3
elementos	63	65	102	74	595	794	3
de	104	65	113	74	595	794	3
efectividad	115	65	155	74	595	794	3
de	157	65	166	74	595	794	3
los	168	65	178	74	595	794	3
programas	180	65	220	74	595	794	3
de	222	65	231	74	595	794	3
educación	233	65	270	74	595	794	3
nutricional	272	65	311	74	595	794	3
infantil:	313	65	341	74	595	794	3
la	343	65	350	74	595	794	3
educación	352	65	389	74	595	794	3
nutricional	391	65	430	74	595	794	3
culinaria	432	65	462	74	595	794	3
y	464	65	468	74	595	794	3
sus	470	65	483	74	595	794	3
beneficios	485	65	522	74	595	794	3
Los	48	113	62	125	595	794	3
objetivos	64	113	99	125	595	794	3
de	101	113	111	125	595	794	3
este	113	113	130	125	595	794	3
trabajo	132	113	161	125	595	794	3
son:	163	113	179	125	595	794	3
1)	181	113	189	125	595	794	3
revisar	191	113	218	125	595	794	3
todos	220	113	242	125	595	794	3
los	244	113	256	125	595	794	3
progra-	258	113	288	125	595	794	3
mas	48	125	65	137	595	794	3
de	69	125	79	137	595	794	3
educación	83	125	123	137	595	794	3
nutricional-culinaria	127	125	208	137	595	794	3
aplicados	212	125	250	137	595	794	3
a	254	125	258	137	595	794	3
pobla-	262	125	288	137	595	794	3
ción	48	137	65	149	595	794	3
infantil	67	137	95	149	595	794	3
hasta	97	137	120	149	595	794	3
el	122	137	129	149	595	794	3
momento	132	137	171	149	595	794	3
y	173	137	177	149	595	794	3
recogidos	179	137	218	149	595	794	3
en	220	137	230	149	595	794	3
la	233	137	240	149	595	794	3
bibliografía	242	137	288	149	595	794	3
científica;	48	149	86	161	595	794	3
2)	89	149	97	161	595	794	3
analizar	100	149	132	161	595	794	3
los	135	149	147	161	595	794	3
beneficios	150	149	190	161	595	794	3
para	193	149	211	161	595	794	3
la	214	149	221	161	595	794	3
salud	224	149	246	161	595	794	3
de	249	149	259	161	595	794	3
dichos	262	149	288	161	595	794	3
programas.	48	161	94	173	595	794	3
El	48	181	56	192	595	794	3
interés	59	181	87	192	595	794	3
del	90	181	103	192	595	794	3
presente	106	181	141	192	595	794	3
trabajo	145	181	174	192	595	794	3
radica	177	181	202	192	595	794	3
en	205	181	215	192	595	794	3
el	219	181	226	192	595	794	3
carácter	229	181	262	192	595	794	3
nove-	266	181	288	192	595	794	3
doso	48	193	67	204	595	794	3
que	71	193	86	204	595	794	3
contiene	90	193	124	204	595	794	3
debido	128	193	155	204	595	794	3
a	159	193	164	204	595	794	3
la	168	193	175	204	595	794	3
escasa	179	193	206	204	595	794	3
información	210	193	258	204	595	794	3
acerca	262	193	288	204	595	794	3
de	48	205	58	216	595	794	3
este	61	205	78	216	595	794	3
fenómeno	81	205	121	216	595	794	3
a	125	205	129	216	595	794	3
día	132	205	145	216	595	794	3
de	148	205	158	216	595	794	3
hoy.	161	205	177	216	595	794	3
Igualmente,	180	205	228	216	595	794	3
se	231	205	240	216	595	794	3
ofrecen	243	205	273	216	595	794	3
las	276	205	288	216	595	794	3
bases	48	217	71	228	595	794	3
metodológicas	74	217	132	228	595	794	3
con	135	217	149	228	595	794	3
el	151	217	158	228	595	794	3
fin	161	217	171	228	595	794	3
de	173	217	183	228	595	794	3
desarrollar	185	217	230	228	595	794	3
un	232	217	242	228	595	794	3
método	245	217	276	228	595	794	3
de	278	217	288	228	595	794	3
educación	48	229	89	240	595	794	3
nutricional	92	229	135	240	595	794	3
aplicable	138	229	174	240	595	794	3
en	177	229	187	240	595	794	3
los	190	229	201	240	595	794	3
centros	204	229	234	240	595	794	3
escolares	237	229	275	240	595	794	3
de	278	229	288	240	595	794	3
España.	48	241	79	252	595	794	3
LA	72	290	86	303	595	794	3
RELACIÓN	89	290	145	303	595	794	3
ENTRE	149	290	186	303	595	794	3
ALIMENTACIÓN	189	290	273	303	595	794	3
Y	72	301	79	314	595	794	3
ENFERMEDADES	83	301	175	314	595	794	3
CRÓNICAS	178	301	234	314	595	794	3
NO	237	301	254	314	595	794	3
TRANSMISIBLES	72	312	162	325	595	794	3
Durante	48	336	81	348	595	794	3
décadas,	84	336	119	348	595	794	3
se	122	336	131	348	595	794	3
ha	134	336	144	348	595	794	3
demostrado	147	336	196	348	595	794	3
que	199	336	214	348	595	794	3
muchas	217	336	248	348	595	794	3
enferme-	251	336	288	348	595	794	3
dades	48	348	72	360	595	794	3
crónicas	74	348	107	360	595	794	3
no	109	348	120	360	595	794	3
transmisibles	122	348	176	360	595	794	3
se	178	348	187	360	595	794	3
pueden	189	348	219	360	595	794	3
prevenir	221	348	254	360	595	794	3
a	256	348	261	360	595	794	3
través	263	348	288	360	595	794	3
de	48	360	58	372	595	794	3
la	61	360	68	372	595	794	3
modificación	71	360	121	372	595	794	3
del	124	360	136	372	595	794	3
estilo	139	360	161	372	595	794	3
de	163	360	173	372	595	794	3
vida.	176	360	194	372	595	794	3
Según	196	360	222	372	595	794	3
la	225	360	232	372	595	794	3
OMS	235	360	253	372	595	794	3
2	253	361	256	368	595	794	3
,	256	360	258	372	595	794	3
las	261	360	272	372	595	794	3
en-	275	360	288	372	595	794	3
fermedades	48	372	96	384	595	794	3
crónicas	99	372	132	384	595	794	3
no	136	372	146	384	595	794	3
transmisibles	149	372	203	384	595	794	3
son	207	372	221	384	595	794	3
la	225	372	232	384	595	794	3
primera	235	372	267	384	595	794	3
cau-	271	372	288	384	595	794	3
sa	48	384	57	396	595	794	3
de	61	384	70	396	595	794	3
muerte	74	384	103	396	595	794	3
mundial.	106	384	141	396	595	794	3
Están	145	384	167	396	595	794	3
causadas	171	384	208	396	595	794	3
por	211	384	225	396	595	794	3
varios	228	384	252	396	595	794	3
factores	255	384	288	396	595	794	3
de	48	396	58	408	595	794	3
riesgo	61	396	86	408	595	794	3
y,	89	396	95	408	595	794	3
en	98	396	108	408	595	794	3
muchos	111	396	143	408	595	794	3
casos,	146	396	171	408	595	794	3
dichos	174	396	200	408	595	794	3
factores	203	396	235	408	595	794	3
de	238	396	248	408	595	794	3
riesgo	251	396	276	408	595	794	3
se	279	396	288	408	595	794	3
desarrollan	48	408	94	420	595	794	3
en	97	408	107	420	595	794	3
etapas	110	408	137	420	595	794	3
prematuras	140	408	187	420	595	794	3
de	190	408	200	420	595	794	3
la	203	408	210	420	595	794	3
vida;	213	408	232	420	595	794	3
de	235	408	244	420	595	794	3
ahí	247	408	260	420	595	794	3
que	263	408	277	420	595	794	3
la	280	408	288	420	595	794	3
prevención	48	420	92	432	595	794	3
primaria	95	420	130	432	595	794	3
de	132	420	142	432	595	794	3
los	145	420	157	432	595	794	3
mismos	160	420	191	432	595	794	3
resulte	194	420	222	432	595	794	3
tan	225	420	238	432	595	794	3
esencial.	241	420	275	432	595	794	3
La	278	420	288	432	595	794	3
declaración	48	432	94	444	595	794	3
política	96	432	126	444	595	794	3
de	128	432	137	444	595	794	3
la	139	432	147	444	595	794	3
Asociación	149	432	191	444	595	794	3
Americana	193	432	236	444	595	794	3
del	238	432	250	444	595	794	3
Corazón,	252	432	288	444	595	794	3
la	48	444	56	456	595	794	3
Sociedad	59	444	95	456	595	794	3
Europea	98	444	131	456	595	794	3
de	135	444	144	456	595	794	3
Cardiología,	147	444	195	456	595	794	3
la	199	444	206	456	595	794	3
Asociación	209	444	251	456	595	794	3
Europea	254	444	288	456	595	794	3
de	48	456	58	468	595	794	3
Prevención	61	456	105	468	595	794	3
Cardiovascular	109	456	168	468	595	794	3
y	172	456	176	468	595	794	3
Rehabilitación	179	456	236	468	595	794	3
y	240	456	244	468	595	794	3
el	247	456	255	468	595	794	3
Colegio	258	456	288	468	595	794	3
Americano	48	468	91	480	595	794	3
de	95	468	105	480	595	794	3
Medicina	108	468	144	480	595	794	3
Preventiva	147	468	189	480	595	794	3
3	189	469	192	476	595	794	3
,	192	468	194	480	595	794	3
indican	198	468	227	480	595	794	3
que	231	468	246	480	595	794	3
las	249	468	261	480	595	794	3
enfer-	264	468	288	480	595	794	3
medades	48	480	85	492	595	794	3
crónicas	89	480	122	492	595	794	3
no	126	480	136	492	595	794	3
transmisibles	140	480	194	492	595	794	3
tienen	198	480	223	492	595	794	3
en	227	480	237	492	595	794	3
común	241	480	268	492	595	794	3
uno	272	480	288	492	595	794	3
o	48	492	53	504	595	794	3
más	56	492	73	504	595	794	3
factores	76	492	108	504	595	794	3
de	111	492	121	504	595	794	3
riesgo,	124	492	151	504	595	794	3
todos	154	492	176	504	595	794	3
ellos	179	492	198	504	595	794	3
asociados	201	492	240	504	595	794	3
al	243	492	250	504	595	794	3
estilo	253	492	275	504	595	794	3
de	278	492	288	504	595	794	3
vida.	48	504	66	516	595	794	3
Así,	68	504	82	516	595	794	3
el	84	504	91	516	595	794	3
tabaquismo,	93	504	144	516	595	794	3
la	145	504	153	516	595	794	3
hipertensión,	155	504	207	516	595	794	3
la	209	504	217	516	595	794	3
hiperglucemia,	219	504	278	516	595	794	3
la	280	504	288	516	595	794	3
dislipidemia,	48	516	99	528	595	794	3
la	101	516	108	528	595	794	3
obesidad,	110	516	149	528	595	794	3
la	151	516	158	528	595	794	3
inactividad	160	516	204	528	595	794	3
física	206	516	226	528	595	794	3
y	228	516	232	528	595	794	3
la	234	516	241	528	595	794	3
mala	243	516	264	528	595	794	3
nutri-	266	516	288	528	595	794	3
ción	48	528	65	540	595	794	3
están	67	528	89	540	595	794	3
entre	91	528	112	540	595	794	3
los	114	528	125	540	595	794	3
estados	127	528	158	540	595	794	3
de	160	528	170	540	595	794	3
enfermedad.	172	528	222	540	595	794	3
La	224	528	234	540	595	794	3
alimentación	236	528	288	540	595	794	3
saludable	48	540	87	552	595	794	3
juega	91	540	113	552	595	794	3
un	116	540	126	552	595	794	3
papel	130	540	152	552	595	794	3
clave	156	540	176	552	595	794	3
en	179	540	189	552	595	794	3
la	193	540	200	552	595	794	3
prevención	204	540	248	552	595	794	3
primaria,	251	540	288	552	595	794	3
así	48	552	59	564	595	794	3
una	63	552	78	564	595	794	3
revisión	81	552	112	564	595	794	3
sistemática	116	552	162	564	595	794	3
sobre	165	552	187	564	595	794	3
los	191	552	202	564	595	794	3
distintos	206	552	240	564	595	794	3
programas	243	552	288	564	595	794	3
de	48	564	58	576	595	794	3
prevención	60	564	104	576	595	794	3
de	107	564	116	576	595	794	3
la	119	564	126	576	595	794	3
obesidad	128	564	165	576	595	794	3
a	167	564	172	576	595	794	3
largo	174	564	195	576	595	794	3
plazo	197	564	219	576	595	794	3
4	219	565	222	572	595	794	3
mostró	224	564	253	576	595	794	3
que	255	564	270	576	595	794	3
una	272	564	288	576	595	794	3
correcta	48	576	81	588	595	794	3
alimentación	85	576	137	588	595	794	3
saludable	140	576	179	588	595	794	3
es	183	576	191	588	595	794	3
esencial	195	576	227	588	595	794	3
en	230	576	240	588	595	794	3
prevenir	244	576	277	588	595	794	3
la	280	576	288	588	595	794	3
obesidad.	48	589	86	600	595	794	3
La	90	589	99	600	595	794	3
obesidad	103	589	139	600	595	794	3
coexiste	143	589	175	600	595	794	3
con	178	589	193	600	595	794	3
las	196	589	208	600	595	794	3
enfermedades	211	589	269	600	595	794	3
car-	272	589	288	600	595	794	3
diovasculares,	48	601	105	612	595	794	3
la	109	601	117	612	595	794	3
diabetes,	121	601	158	612	595	794	3
el	162	601	169	612	595	794	3
cáncer	174	601	200	612	595	794	3
o	205	601	210	612	595	794	3
las	214	601	226	612	595	794	3
enfermedades	230	601	288	612	595	794	3
pulmonares	48	613	96	624	595	794	3
5–7	96	613	105	620	595	794	3
.	105	613	107	624	595	794	3
Comer	48	632	75	643	595	794	3
es	77	632	86	643	595	794	3
una	88	632	103	643	595	794	3
necesidad	105	632	146	643	595	794	3
básica	148	632	173	643	595	794	3
y	175	632	180	643	595	794	3
a	182	632	187	643	595	794	3
la	189	632	196	643	595	794	3
vez	198	632	211	643	595	794	3
es	213	632	222	643	595	794	3
un	224	632	235	643	595	794	3
proceso	237	632	268	643	595	794	3
muy	270	632	288	643	595	794	3
complejo.	48	644	86	655	595	794	3
La	89	644	98	655	595	794	3
preferencia	101	644	146	655	595	794	3
por	149	644	163	655	595	794	3
un	165	644	176	655	595	794	3
alimento	178	644	214	655	595	794	3
está	216	644	233	655	595	794	3
determinado	236	644	288	655	595	794	3
por	48	656	62	667	595	794	3
componentes	64	656	119	667	595	794	3
como	121	656	143	667	595	794	3
el	146	656	153	667	595	794	3
biológico-genético	155	656	228	667	595	794	3
(existen	231	656	262	667	595	794	3
prefe-	264	656	288	667	595	794	3
rencias	48	668	77	679	595	794	3
innatas	80	668	110	679	595	794	3
al	113	668	120	679	595	794	3
nacer	123	668	146	679	595	794	3
por	149	668	162	679	595	794	3
el	165	668	173	679	595	794	3
sabor	176	668	198	679	595	794	3
dulce	201	668	223	679	595	794	3
y	226	668	230	679	595	794	3
la	233	668	241	679	595	794	3
aversión	244	668	277	679	595	794	3
al	280	668	288	679	595	794	3
sabor	48	680	71	691	595	794	3
amargo),	74	680	111	691	595	794	3
las	114	680	125	691	595	794	3
experiencias	129	680	178	691	595	794	3
previas	181	680	210	691	595	794	3
con	213	680	228	691	595	794	3
los	231	680	242	691	595	794	3
alimentos,	246	680	288	691	595	794	3
los	48	692	60	703	595	794	3
factores	62	692	94	703	595	794	3
personales	97	692	140	703	595	794	3
(creencias,	143	692	185	703	595	794	3
actitudes,	188	692	227	703	595	794	3
normas,	229	692	262	703	595	794	3
etc.)	265	692	281	703	595	794	3
y	283	692	288	703	595	794	3
los	48	704	60	715	595	794	3
factores	62	704	94	715	595	794	3
medioambientales	97	704	172	715	595	794	3
(la	174	704	184	715	595	794	3
disponibilidad	187	704	243	715	595	794	3
de	245	704	255	715	595	794	3
alimen-	258	704	288	715	595	794	3
tos)	48	716	63	727	595	794	3
8	63	716	66	723	595	794	3
.	66	716	68	727	595	794	3
Así,	71	716	85	727	595	794	3
dependiendo	89	716	141	727	595	794	3
de	144	716	154	727	595	794	3
las	157	716	169	727	595	794	3
preferencias	172	716	221	727	595	794	3
alimentarias,	225	716	277	727	595	794	3
el	281	716	288	727	595	794	3
cuerpo	48	728	76	739	595	794	3
se	78	728	87	739	595	794	3
nutrirá	90	728	118	739	595	794	3
de	120	728	130	739	595	794	3
una	132	728	148	739	595	794	3
forma	150	728	175	739	595	794	3
específica	177	728	216	739	595	794	3
y	219	728	223	739	595	794	3
es	225	728	234	739	595	794	3
allí	237	728	249	739	595	794	3
donde	251	728	276	739	595	794	3
se	279	728	288	739	595	794	3
relaciona	308	113	345	125	595	794	3
la	348	113	355	125	595	794	3
alimentación	358	113	410	125	595	794	3
con	413	113	428	125	595	794	3
la	431	113	438	125	595	794	3
aparición	441	113	478	125	595	794	3
de	481	113	491	125	595	794	3
ciertas	494	113	521	125	595	794	3
enfer-	524	113	547	125	595	794	3
medades	308	126	345	137	595	794	3
o	347	126	352	137	595	794	3
con	354	126	368	137	595	794	3
la	371	126	378	137	595	794	3
promoción	380	126	423	137	595	794	3
de	426	126	435	137	595	794	3
la	438	126	445	137	595	794	3
salud.	447	126	471	137	595	794	3
De	473	126	484	137	595	794	3
ahí	486	126	498	137	595	794	3
que	501	126	516	137	595	794	3
surja	518	126	538	137	595	794	3
la	540	126	547	137	595	794	3
necesidad	308	138	348	149	595	794	3
de	350	138	360	149	595	794	3
la	362	138	370	149	595	794	3
educación	372	138	413	149	595	794	3
nutricional	415	138	458	149	595	794	3
como	461	138	483	149	595	794	3
una	485	138	500	149	595	794	3
herramien-	503	138	547	149	595	794	3
ta	308	150	316	161	595	794	3
con	318	150	333	161	595	794	3
la	335	150	342	161	595	794	3
que	345	150	360	161	595	794	3
promover	362	150	401	161	595	794	3
hábitos	404	150	433	161	595	794	3
alimentarios	436	150	486	161	595	794	3
saludables.	489	150	533	161	595	794	3
LOS	332	200	354	213	595	794	3
ELEMENTOS	357	200	425	213	595	794	3
DE	428	200	443	213	595	794	3
EFECTIVIDAD	446	200	519	213	595	794	3
DE	332	211	347	224	595	794	3
LOS	350	211	372	224	595	794	3
PROGRAMAS	375	211	446	224	595	794	3
DE	449	211	464	224	595	794	3
EDUCACIÓN	467	211	532	224	595	794	3
NUTRICIONAL	332	222	408	235	595	794	3
El	308	246	315	258	595	794	3
término	318	246	349	258	595	794	3
“educación	352	246	397	258	595	794	3
nutricional”	399	246	446	258	595	794	3
se	449	246	457	258	595	794	3
define	460	246	484	258	595	794	3
como	486	246	508	258	595	794	3
la	511	246	518	258	595	794	3
combi-	520	246	547	258	595	794	3
nación	308	258	334	270	595	794	3
de	337	258	347	270	595	794	3
distintas	350	258	385	270	595	794	3
estrategias	388	258	433	270	595	794	3
educativas	436	258	478	270	595	794	3
que	481	258	496	270	595	794	3
junto	499	258	520	270	595	794	3
con	523	258	537	270	595	794	3
el	540	258	547	270	595	794	3
apoyo	308	270	332	282	595	794	3
del	335	270	348	282	595	794	3
ambiente	351	270	389	282	595	794	3
ayudan	392	270	422	282	595	794	3
a	425	270	430	282	595	794	3
adoptar	433	270	465	282	595	794	3
ciertas	469	270	495	282	595	794	3
elecciones	499	270	540	282	595	794	3
y	543	270	547	282	595	794	3
conductas	308	283	349	294	595	794	3
tanto	352	283	374	294	595	794	3
nutricionales	377	283	429	294	595	794	3
como	433	283	455	294	595	794	3
alimentarias	458	283	509	294	595	794	3
que	512	283	527	294	595	794	3
con-	530	283	547	294	595	794	3
ducen	308	295	332	306	595	794	3
a	335	295	340	306	595	794	3
mejorar	343	295	374	306	595	794	3
el	377	295	384	306	595	794	3
estado	387	295	414	306	595	794	3
de	417	295	427	306	595	794	3
salud	429	295	451	306	595	794	3
9	451	296	454	302	595	794	3
.	454	295	456	306	595	794	3
La	459	295	468	306	595	794	3
educación	471	295	511	306	595	794	3
nutricio-	514	295	547	306	595	794	3
nal	308	307	320	319	595	794	3
es	323	307	331	319	595	794	3
un	334	307	344	319	595	794	3
elemento	346	307	384	319	595	794	3
clave	386	307	407	319	595	794	3
en	409	307	419	319	595	794	3
la	421	307	428	319	595	794	3
seguridad	431	307	471	319	595	794	3
alimentaria	473	307	519	319	595	794	3
y	521	307	526	319	595	794	3
en	528	307	538	319	595	794	3
la	540	307	547	319	595	794	3
nutrición	308	319	344	331	595	794	3
comunitaria	347	319	395	331	595	794	3
que	399	319	414	331	595	794	3
ayuda	417	319	441	331	595	794	3
a	444	319	449	331	595	794	3
mejorar	452	319	484	331	595	794	3
los	487	319	499	331	595	794	3
hábitos	502	319	532	331	595	794	3
ali-	535	319	547	331	595	794	3
mentarios,	308	331	351	343	595	794	3
el	353	331	360	343	595	794	3
estado	363	331	390	343	595	794	3
nutricional	392	331	435	343	595	794	3
y	438	331	442	343	595	794	3
el	444	331	451	343	595	794	3
estado	454	331	481	343	595	794	3
de	483	331	493	343	595	794	3
salud	495	331	517	343	595	794	3
a	519	331	524	343	595	794	3
largo	526	331	547	343	595	794	3
plazo	308	344	329	355	595	794	3
10	329	344	335	351	595	794	3
.	335	343	337	355	595	794	3
Han	308	363	324	374	595	794	3
sido	327	363	343	374	595	794	3
numerosas	346	363	391	374	595	794	3
las	393	363	405	374	595	794	3
revisiones	407	363	447	374	595	794	3
de	450	363	460	374	595	794	3
la	462	363	470	374	595	794	3
literatura	472	363	510	374	595	794	3
que	513	363	528	374	595	794	3
bus-	530	363	547	374	595	794	3
can	308	375	322	386	595	794	3
describir	325	375	360	386	595	794	3
las	362	375	374	386	595	794	3
características	377	375	435	386	595	794	3
que	438	375	453	386	595	794	3
los	455	375	467	386	595	794	3
programas	470	375	514	386	595	794	3
de	517	375	527	386	595	794	3
edu-	530	375	547	386	595	794	3
cación	308	387	333	399	595	794	3
nutricional	336	387	380	399	595	794	3
deben	383	387	408	399	595	794	3
de	411	387	421	399	595	794	3
tener	424	387	445	399	595	794	3
para	449	387	467	399	595	794	3
que	470	387	485	399	595	794	3
sean	489	387	507	399	595	794	3
efectivos.	511	387	547	399	595	794	3
Existen	308	399	337	411	595	794	3
datos	340	399	362	411	595	794	3
que	365	399	380	411	595	794	3
avalan	383	399	410	411	595	794	3
que	413	399	428	411	595	794	3
las	431	399	443	411	595	794	3
intervenciones	446	399	504	411	595	794	3
que	507	399	522	411	595	794	3
están	525	399	547	411	595	794	3
enfocadas	308	411	349	423	595	794	3
a	353	411	358	423	595	794	3
producir	362	411	396	423	595	794	3
cambios	400	411	434	423	595	794	3
conductuales	438	411	492	423	595	794	3
y	496	411	500	423	595	794	3
se	505	411	514	423	595	794	3
apoyan	518	411	547	423	595	794	3
en	308	424	318	435	595	794	3
teorías	321	424	349	435	595	794	3
son	352	424	367	435	595	794	3
más	370	424	387	435	595	794	3
efectivas	391	424	426	435	595	794	3
11	426	424	432	431	595	794	3
,	432	424	434	435	595	794	3
en	438	424	448	435	595	794	3
cuanto	451	424	479	435	595	794	3
a	482	424	487	435	595	794	3
que	491	424	506	435	595	794	3
producen	509	424	547	435	595	794	3
cambios	308	436	341	447	595	794	3
conductuales	345	436	398	447	595	794	3
en	402	436	412	447	595	794	3
las	416	436	427	447	595	794	3
personas,	431	436	470	447	595	794	3
especialmente	474	436	532	447	595	794	3
los	536	436	547	447	595	794	3
realizados	308	448	349	459	595	794	3
siguiendo	351	448	389	459	595	794	3
las	392	448	403	459	595	794	3
directrices	405	448	447	459	595	794	3
de	449	448	458	459	595	794	3
las	460	448	472	459	595	794	3
teorías	474	448	502	459	595	794	3
del	504	448	516	459	595	794	3
cambio	518	448	547	459	595	794	3
conductual	308	460	352	472	595	794	3
y	356	460	361	472	595	794	3
aplicándolas	365	460	415	472	595	794	3
correctamente	419	460	478	472	595	794	3
en	482	460	492	472	595	794	3
la	496	460	504	472	595	794	3
práctica	508	460	540	472	595	794	3
12	540	461	546	467	595	794	3
.	546	460	547	472	595	794	3
Distintas	308	472	343	484	595	794	3
revisiones	346	472	386	484	595	794	3
de	388	472	398	484	595	794	3
la	401	472	408	484	595	794	3
literatura	411	472	449	484	595	794	3
científica	451	472	487	484	595	794	3
13	487	473	492	480	595	794	3
sugieren	495	472	530	484	595	794	3
que	532	472	547	484	595	794	3
las	308	484	319	496	595	794	3
intervenciones	324	484	382	496	595	794	3
de	387	484	396	496	595	794	3
educación	401	484	441	496	595	794	3
nutricional	446	484	489	496	595	794	3
son	494	484	508	496	595	794	3
efectivas	512	484	547	496	595	794	3
realizando	308	497	350	508	595	794	3
cambios	354	497	387	508	595	794	3
en	391	497	401	508	595	794	3
los	405	497	417	508	595	794	3
antecedentes	421	497	475	508	595	794	3
psicosociales	479	497	531	508	595	794	3
del	535	497	547	508	595	794	3
comportamiento	308	509	375	520	595	794	3
dietético	378	509	412	520	595	794	3
e	415	509	420	520	595	794	3
incluso	422	509	451	520	595	794	3
modificando	453	509	503	520	595	794	3
comporta-	506	509	547	520	595	794	3
mientos	308	521	340	532	595	794	3
actuales,	343	521	378	532	595	794	3
siempre	381	521	413	532	595	794	3
y	415	521	419	532	595	794	3
cuando	422	521	451	532	595	794	3
estas	453	521	474	532	595	794	3
intervenciones	477	521	535	532	595	794	3
in-	537	521	547	532	595	794	3
cluyan	308	533	334	545	595	794	3
elementos	336	533	378	545	595	794	3
como:	381	533	405	545	595	794	3
1)	407	533	415	545	595	794	3
el	417	533	424	545	595	794	3
enfoque	426	533	459	545	595	794	3
específico	461	533	500	545	595	794	3
en	502	533	512	545	595	794	3
un	515	533	525	545	595	794	3
com-	527	533	547	545	595	794	3
portamiento	308	545	358	557	595	794	3
alimentario	361	545	407	557	595	794	3
determinado,	410	545	464	557	595	794	3
el	467	545	474	557	595	794	3
uso	476	545	491	557	595	794	3
de	493	545	503	557	595	794	3
una	506	545	521	557	595	794	3
teoría	524	545	547	557	595	794	3
adecuada	308	557	347	569	595	794	3
y	349	557	354	569	595	794	3
de	356	557	366	569	595	794	3
la	369	557	376	569	595	794	3
investigación	379	557	432	569	595	794	3
previa;	434	557	462	569	595	794	3
2)	464	557	472	569	595	794	3
la	475	557	482	569	595	794	3
suficiente	485	557	523	569	595	794	3
dura-	526	557	547	569	595	794	3
ción	308	570	324	581	595	794	3
e	328	570	332	581	595	794	3
intensidad	335	570	378	581	595	794	3
de	381	570	391	581	595	794	3
las	394	570	405	581	595	794	3
lecciones;	408	570	448	581	595	794	3
3)	451	570	458	581	595	794	3
el	462	570	469	581	595	794	3
uso	472	570	486	581	595	794	3
de	489	570	499	581	595	794	3
estrategias	503	570	547	581	595	794	3
educativas	308	582	351	593	595	794	3
que	354	582	369	593	595	794	3
aborden	373	582	406	593	595	794	3
los	410	582	422	593	595	794	3
dominios	425	582	462	593	595	794	3
cognitivos,	466	582	508	593	595	794	3
afectivos	512	582	547	593	595	794	3
y	308	594	312	605	595	794	3
conductuales	314	594	368	605	595	794	3
en	370	594	380	605	595	794	3
su	383	594	392	605	595	794	3
relación	394	594	426	605	595	794	3
con	429	594	443	605	595	794	3
el	445	594	453	605	595	794	3
enfoque	455	594	488	605	595	794	3
conductual;	490	594	537	605	595	794	3
4)	540	594	547	605	595	794	3
la	308	606	315	618	595	794	3
involucración	318	606	371	618	595	794	3
de	373	606	383	618	595	794	3
la	385	606	393	618	595	794	3
familia	395	606	422	618	595	794	3
y	425	606	429	618	595	794	3
la	431	606	439	618	595	794	3
intervención	441	606	490	618	595	794	3
en	493	606	503	618	595	794	3
el	505	606	512	618	595	794	3
ambien-	514	606	547	618	595	794	3
te	308	618	316	630	595	794	3
alimentario	319	618	365	630	595	794	3
de	369	618	378	630	595	794	3
la	382	618	389	630	595	794	3
escuela.	392	618	424	630	595	794	3
Contento	427	618	464	630	595	794	3
realizó	468	618	494	630	595	794	3
una	498	618	513	630	595	794	3
revisión	516	618	547	630	595	794	3
de	308	630	318	642	595	794	3
más	321	630	339	642	595	794	3
de	342	630	352	642	595	794	3
300	356	630	372	642	595	794	3
programas	376	630	420	642	595	794	3
de	424	630	434	642	595	794	3
educación	438	630	478	642	595	794	3
nutricional	482	630	525	642	595	794	3
para	529	630	547	642	595	794	3
conocer	308	643	339	654	595	794	3
la	343	643	350	654	595	794	3
efectividad	353	643	396	654	595	794	3
de	400	643	409	654	595	794	3
éstos	413	643	434	654	595	794	3
14	434	643	440	650	595	794	3
y	443	643	447	654	595	794	3
determinó	450	643	492	654	595	794	3
que	495	643	510	654	595	794	3
aquellos	514	643	547	654	595	794	3
estudios	308	655	341	666	595	794	3
que	344	655	359	666	595	794	3
actuaban	362	655	400	666	595	794	3
sobre	403	655	426	666	595	794	3
el	429	655	436	666	595	794	3
comportamiento	439	655	506	666	595	794	3
eran	509	655	527	666	595	794	3
más	530	655	547	666	595	794	3
efectivos	308	667	343	678	595	794	3
que	345	667	360	678	595	794	3
los	363	667	375	678	595	794	3
que	377	667	392	678	595	794	3
actuaban	395	667	433	678	595	794	3
sobre	436	667	458	678	595	794	3
el	461	667	468	678	595	794	3
conocimiento.	471	667	526	678	595	794	3
Dife-	529	667	547	678	595	794	3
renció	308	679	332	691	595	794	3
3	335	679	341	691	595	794	3
fases	344	679	364	691	595	794	3
claves	367	679	392	691	595	794	3
en	395	679	405	691	595	794	3
la	408	679	415	691	595	794	3
educación	418	679	458	691	595	794	3
nutricional:	462	679	507	691	595	794	3
1)	510	679	517	691	595	794	3
la	520	679	528	691	595	794	3
fase	531	679	547	691	595	794	3
motivacional,	308	691	362	703	595	794	3
en	364	691	374	703	595	794	3
la	376	691	384	703	595	794	3
cual	386	691	403	703	595	794	3
se	405	691	414	703	595	794	3
trata	416	691	436	703	595	794	3
de	439	691	448	703	595	794	3
animar	451	691	480	703	595	794	3
a	482	691	487	703	595	794	3
las	489	691	501	703	595	794	3
personas	503	691	540	703	595	794	3
a	542	691	547	703	595	794	3
realizar	308	703	338	715	595	794	3
el	340	703	347	715	595	794	3
cambio	350	703	379	715	595	794	3
(ya	381	703	393	715	595	794	3
sea	395	703	409	715	595	794	3
mostrando	411	703	455	715	595	794	3
los	458	703	469	715	595	794	3
beneficios	471	703	511	715	595	794	3
de	514	703	523	715	595	794	3
dicho	526	703	547	715	595	794	3
cambio	308	716	337	727	595	794	3
o	340	716	345	727	595	794	3
mostrando	347	716	392	727	595	794	3
los	394	716	406	727	595	794	3
riesgos	408	716	437	727	595	794	3
de	440	716	450	727	595	794	3
no	452	716	462	727	595	794	3
realizarlo);	465	716	508	727	595	794	3
2)	511	716	518	727	595	794	3
la	521	716	528	727	595	794	3
fase	531	716	547	727	595	794	3
activa	308	728	331	739	595	794	3
(se	335	728	346	739	595	794	3
ofrecen	350	728	380	739	595	794	3
las	384	728	395	739	595	794	3
herramientas	399	728	453	739	595	794	3
necesarias	457	728	499	739	595	794	3
para	503	728	521	739	595	794	3
hacer	525	728	547	739	595	794	3
63	572	63	584	76	595	794	3
Rev	48	43	61	54	595	794	4
Esp	63	43	76	54	595	794	4
Nutr	78	43	95	54	595	794	4
Hum	97	43	115	54	595	794	4
Diet.	117	43	133	54	595	794	4
2016;	135	43	156	54	595	794	4
20(1):	158	43	179	54	595	794	4
61	181	43	190	54	595	794	4
-	192	43	195	54	595	794	4
68	197	43	207	54	595	794	4
Los	48	65	61	74	595	794	4
elementos	63	65	102	74	595	794	4
de	104	65	113	74	595	794	4
efectividad	115	65	155	74	595	794	4
de	157	65	166	74	595	794	4
los	168	65	178	74	595	794	4
programas	180	65	220	74	595	794	4
de	222	65	231	74	595	794	4
educación	233	65	270	74	595	794	4
nutricional	272	65	311	74	595	794	4
infantil:	313	65	341	74	595	794	4
la	343	65	350	74	595	794	4
educación	352	65	389	74	595	794	4
nutricional	391	65	430	74	595	794	4
culinaria	432	65	462	74	595	794	4
y	464	65	468	74	595	794	4
sus	470	65	483	74	595	794	4
beneficios	485	65	522	74	595	794	4
el	48	113	55	125	595	794	4
cambio	58	113	87	125	595	794	4
y	90	113	94	125	595	794	4
pasar	97	113	119	125	595	794	4
de	122	113	132	125	595	794	4
la	134	113	142	125	595	794	4
intención	144	113	181	125	595	794	4
a	184	113	189	125	595	794	4
la	191	113	199	125	595	794	4
acción)	201	113	229	125	595	794	4
y	232	113	236	125	595	794	4
3)	239	113	247	125	595	794	4
la	249	113	256	125	595	794	4
tercera	259	113	288	125	595	794	4
fase,	48	126	67	137	595	794	4
el	69	126	76	137	595	794	4
factor	78	126	102	137	595	794	4
medioambiental	104	126	170	137	595	794	4
(los	172	126	186	137	595	794	4
elementos	188	126	230	137	595	794	4
del	233	126	245	137	595	794	4
medioam-	247	126	288	137	595	794	4
biente	48	138	73	150	595	794	4
cooperan	76	138	113	150	595	794	4
para	116	138	135	150	595	794	4
ayudar	137	138	165	150	595	794	4
a	168	138	172	150	595	794	4
crear	175	138	196	150	595	794	4
un	198	138	209	150	595	794	4
clima	211	138	233	150	595	794	4
positivo	236	138	267	150	595	794	4
para	269	138	288	150	595	794	4
que	48	150	63	162	595	794	4
se	65	150	74	162	595	794	4
produzca	77	150	113	162	595	794	4
el	116	150	123	162	595	794	4
cambio).	125	150	159	162	595	794	4
Según	161	150	187	162	595	794	4
Bolaños	189	150	221	162	595	794	4
15	221	151	227	158	595	794	4
,	227	150	230	162	595	794	4
en	232	150	242	162	595	794	4
los	244	150	255	162	595	794	4
progra-	258	150	288	162	595	794	4
mas	48	163	65	174	595	794	4
de	68	163	78	174	595	794	4
educación	81	163	121	174	595	794	4
nutricional	124	163	167	174	595	794	4
se	170	163	179	174	595	794	4
deben	182	163	206	174	595	794	4
tener	209	163	231	174	595	794	4
en	233	163	243	174	595	794	4
cuenta	246	163	273	174	595	794	4
los	276	163	288	174	595	794	4
factores	48	175	80	187	595	794	4
económicos,	84	175	134	187	595	794	4
sociales	137	175	169	187	595	794	4
y	172	175	177	187	595	794	4
culturales	180	175	220	187	595	794	4
que	224	175	239	187	595	794	4
influyen	242	175	274	187	595	794	4
en	278	175	288	187	595	794	4
la	48	187	56	199	595	794	4
población;	58	187	100	199	595	794	4
la	103	187	110	199	595	794	4
escuela	113	187	143	199	595	794	4
y	145	187	150	199	595	794	4
la	152	187	160	199	595	794	4
familia	162	187	190	199	595	794	4
son	193	187	207	199	595	794	4
los	210	187	221	199	595	794	4
lugares	224	187	254	199	595	794	4
idóneos	257	187	288	199	595	794	4
donde	48	200	73	211	595	794	4
actuar.	76	200	103	211	595	794	4
La	106	200	115	211	595	794	4
FAO	118	200	134	211	595	794	4
señala	136	200	162	211	595	794	4
que	165	200	180	211	595	794	4
las	182	200	194	211	595	794	4
características	196	200	254	211	595	794	4
eficaces	256	200	288	211	595	794	4
de	48	212	58	224	595	794	4
la	62	212	69	224	595	794	4
educación	73	212	114	224	595	794	4
nutricional	118	212	161	224	595	794	4
son	165	212	179	224	595	794	4
elementos	183	212	225	224	595	794	4
como	229	212	251	224	595	794	4
la	255	212	262	224	595	794	4
expe-	266	212	288	224	595	794	4
riencia	48	224	75	236	595	794	4
práctica,	78	224	112	236	595	794	4
el	115	224	122	236	595	794	4
aprendizaje	125	224	172	236	595	794	4
basado	175	224	204	236	595	794	4
en	207	224	217	236	595	794	4
la	220	224	227	236	595	794	4
experiencia,	230	224	277	236	595	794	4
la	280	224	288	236	595	794	4
duración	48	237	83	248	595	794	4
prolongada	87	237	133	248	595	794	4
de	137	237	147	248	595	794	4
las	151	237	162	248	595	794	4
actividades,	166	237	213	248	595	794	4
la	217	237	224	248	595	794	4
participación	228	237	280	248	595	794	4
y	284	237	288	248	595	794	4
el	48	249	55	261	595	794	4
diálogo	58	249	88	261	595	794	4
10	88	250	94	256	595	794	4
.	94	249	96	261	595	794	4
Una	99	249	115	261	595	794	4
revisión	118	249	150	261	595	794	4
bibliográfica	153	249	202	261	595	794	4
de	205	249	215	261	595	794	4
Cochrane	218	249	256	261	595	794	4
que	259	249	274	261	595	794	4
in-	278	249	288	261	595	794	4
cluyó	48	261	69	273	595	794	4
55	72	261	82	273	595	794	4
artículos	85	261	120	273	595	794	4
de	123	261	132	273	595	794	4
programas	135	261	179	273	595	794	4
de	182	261	192	273	595	794	4
prevención	195	261	239	273	595	794	4
de	241	261	251	273	595	794	4
la	254	261	261	273	595	794	4
obesi-	264	261	288	273	595	794	4
dad	48	274	63	285	595	794	4
infantil	66	274	94	285	595	794	4
16	94	274	100	281	595	794	4
,	100	274	103	285	595	794	4
concluyó	105	274	140	285	595	794	4
que	143	274	158	285	595	794	4
los	161	274	172	285	595	794	4
elementos	175	274	217	285	595	794	4
de	220	274	229	285	595	794	4
efectividad	232	274	275	285	595	794	4
de	278	274	288	285	595	794	4
dichos	48	286	74	297	595	794	4
programas	77	286	121	297	595	794	4
son:	125	286	141	297	595	794	4
i)	144	286	149	297	595	794	4
centrarse	152	286	190	297	595	794	4
en	193	286	203	297	595	794	4
los	207	286	218	297	595	794	4
niños	221	286	243	297	595	794	4
de	246	286	256	297	595	794	4
edades	259	286	288	297	595	794	4
comprendidas	48	298	105	310	595	794	4
de	109	298	118	310	595	794	4
entre	122	298	143	310	595	794	4
6	146	298	152	310	595	794	4
a	155	298	160	310	595	794	4
12	163	298	173	310	595	794	4
años;	177	298	198	310	595	794	4
ii)	202	298	209	310	595	794	4
la	212	298	219	310	595	794	4
implementación	223	298	288	310	595	794	4
de	48	311	58	322	595	794	4
contenido	61	311	100	322	595	794	4
curricular	103	311	142	322	595	794	4
en	144	311	154	322	595	794	4
la	157	311	164	322	595	794	4
escuela	167	311	197	322	595	794	4
relacionado	199	311	246	322	595	794	4
con	249	311	263	322	595	794	4
la	266	311	273	322	595	794	4
ali-	276	311	288	322	595	794	4
mentación	48	323	91	334	595	794	4
saludable;	94	323	135	334	595	794	4
iii)	138	323	147	334	595	794	4
la	150	323	157	334	595	794	4
actividad	160	323	196	334	595	794	4
física	199	323	219	334	595	794	4
y	222	323	226	334	595	794	4
la	229	323	237	334	595	794	4
imagen	239	323	270	334	595	794	4
cor-	272	323	288	334	595	794	4
poral;	48	335	72	347	595	794	4
iv)	75	335	84	347	595	794	4
el	87	335	94	347	595	794	4
aumento	98	335	134	347	595	794	4
de	137	335	147	347	595	794	4
las	150	335	162	347	595	794	4
sesiones	165	335	199	347	595	794	4
de	202	335	212	347	595	794	4
actividad	215	335	251	347	595	794	4
física	254	335	275	347	595	794	4
en	278	335	288	347	595	794	4
las	48	348	60	359	595	794	4
escuelas;	63	348	99	359	595	794	4
v)	102	348	109	359	595	794	4
el	112	348	119	359	595	794	4
aumento	122	348	158	359	595	794	4
y	161	348	165	359	595	794	4
la	168	348	175	359	595	794	4
mejora	178	348	206	359	595	794	4
de	209	348	219	359	595	794	4
la	222	348	229	359	595	794	4
calidad	232	348	261	359	595	794	4
de	264	348	273	359	595	794	4
los	276	348	288	359	595	794	4
alimentos	48	360	88	371	595	794	4
ofrecidos	90	360	126	371	595	794	4
en	129	360	139	371	595	794	4
la	141	360	148	371	595	794	4
escuela	150	360	180	371	595	794	4
y	182	360	186	371	595	794	4
vi)	189	360	198	371	595	794	4
el	200	360	207	371	595	794	4
apoyo	209	360	233	371	595	794	4
del	235	360	247	371	595	794	4
ambiente	250	360	288	371	595	794	4
en	48	372	58	384	595	794	4
general	62	372	92	384	595	794	4
e	95	372	100	384	595	794	4
implementación	104	372	169	384	595	794	4
en	172	372	182	384	595	794	4
la	185	372	193	384	595	794	4
escuela	196	372	226	384	595	794	4
de	230	372	239	384	595	794	4
actividades	243	372	288	384	595	794	4
que	48	385	63	396	595	794	4
promocionen	66	385	119	396	595	794	4
la	122	385	129	396	595	794	4
salud.	132	385	156	396	595	794	4
Otra	159	385	177	396	595	794	4
revisión	180	385	211	396	595	794	4
de	214	385	224	396	595	794	4
la	227	385	234	396	595	794	4
literatura	237	385	275	396	595	794	4
de	278	385	288	396	595	794	4
los	48	397	60	408	595	794	4
programas	63	397	107	408	595	794	4
de	110	397	120	408	595	794	4
prevención	122	397	166	408	595	794	4
de	169	397	179	408	595	794	4
la	182	397	189	408	595	794	4
obesidad	192	397	228	408	595	794	4
17	228	398	234	404	595	794	4
puso	237	397	256	408	595	794	4
de	259	397	269	408	595	794	4
ma-	272	397	288	408	595	794	4
nifiesto	48	409	78	421	595	794	4
varias	81	409	105	421	595	794	4
recomendaciones:	108	409	180	421	595	794	4
i)	183	409	188	421	595	794	4
la	191	409	199	421	595	794	4
edad	202	409	222	421	595	794	4
idónea	225	409	252	421	595	794	4
sobre	255	409	277	421	595	794	4
la	280	409	288	421	595	794	4
que	48	422	63	433	595	794	4
actuar	66	422	92	433	595	794	4
es	95	422	104	433	595	794	4
la	107	422	114	433	595	794	4
de	117	422	127	433	595	794	4
6	130	422	135	433	595	794	4
a	138	422	143	433	595	794	4
12	146	422	156	433	595	794	4
años;	159	422	181	433	595	794	4
ii)	184	422	191	433	595	794	4
las	194	422	205	433	595	794	4
escuelas	208	422	243	433	595	794	4
son	246	422	260	433	595	794	4
los	263	422	274	433	595	794	4
lu-	277	422	288	433	595	794	4
gares	48	434	71	445	595	794	4
idóneos	73	434	104	445	595	794	4
donde	106	434	132	445	595	794	4
implementar	134	434	186	445	595	794	4
políticas	188	434	222	445	595	794	4
para	224	434	243	445	595	794	4
prevenir	245	434	278	445	595	794	4
la	280	434	288	445	595	794	4
obesidad	48	446	84	458	595	794	4
y	86	446	91	458	595	794	4
iii)	93	446	102	458	595	794	4
los	104	446	115	458	595	794	4
programas	117	446	162	458	595	794	4
de	163	446	173	458	595	794	4
educación	175	446	216	458	595	794	4
nutricional	218	446	261	458	595	794	4
deben	263	446	288	458	595	794	4
de	48	459	58	470	595	794	4
estar	62	459	82	470	595	794	4
dirigidos	86	459	120	470	595	794	4
a	124	459	129	470	595	794	4
prevenir	132	459	165	470	595	794	4
múltiples	169	459	207	470	595	794	4
riesgos,	210	459	241	470	595	794	4
por	245	459	258	470	595	794	4
lo	262	459	269	470	595	794	4
que	273	459	288	470	595	794	4
deben	48	471	73	482	595	794	4
de	75	471	85	482	595	794	4
tener	87	471	109	482	595	794	4
varios	111	471	135	482	595	794	4
componentes	137	471	192	482	595	794	4
(como	194	471	219	482	595	794	4
el	221	471	228	482	595	794	4
elemento	230	471	268	482	595	794	4
con-	271	471	288	482	595	794	4
ductual,	48	483	81	495	595	794	4
medioambiental	84	483	150	495	595	794	4
y	154	483	158	495	595	794	4
educacional)	162	483	212	495	595	794	4
y	216	483	220	495	595	794	4
deben	224	483	249	495	595	794	4
de	253	483	263	495	595	794	4
tener	266	483	288	495	595	794	4
una	48	496	64	507	595	794	4
duración	66	496	101	507	595	794	4
mínima	103	496	134	507	595	794	4
de	136	496	146	507	595	794	4
3	149	496	154	507	595	794	4
meses.	156	496	183	507	595	794	4
Recogiendo	48	515	95	526	595	794	4
todo	97	515	115	526	595	794	4
lo	117	515	125	526	595	794	4
anterior,	127	515	161	526	595	794	4
los	164	515	175	526	595	794	4
elementos	177	515	219	526	595	794	4
que	221	515	236	526	595	794	4
deberían	239	515	274	526	595	794	4
es-	276	515	288	526	595	794	4
tar	48	527	60	539	595	794	4
incluidos	62	527	97	539	595	794	4
en	99	527	109	539	595	794	4
los	111	527	122	539	595	794	4
programas	124	527	168	539	595	794	4
de	170	527	180	539	595	794	4
educación	182	527	222	539	595	794	4
nutricional	224	527	267	539	595	794	4
para	269	527	288	539	595	794	4
asegurar	48	540	84	551	595	794	4
la	87	540	94	551	595	794	4
efectividad	97	540	140	551	595	794	4
de	143	540	153	551	595	794	4
los	156	540	167	551	595	794	4
mismos	170	540	201	551	595	794	4
son	204	540	219	551	595	794	4
18	219	540	225	547	595	794	4
:	225	540	227	551	595	794	4
intervenciones	229	540	288	551	595	794	4
centradas	48	552	88	563	595	794	4
en	91	552	101	563	595	794	4
las	104	552	115	563	595	794	4
conductas	118	552	159	563	595	794	4
o	162	552	167	563	595	794	4
las	170	552	182	563	595	794	4
acciones,	185	552	221	563	595	794	4
apoyadas	224	552	262	563	595	794	4
sobre	265	552	288	563	595	794	4
la	48	564	56	576	595	794	4
teoría	58	564	82	576	595	794	4
cognitiva	85	564	121	576	595	794	4
social,	124	564	149	576	595	794	4
la	151	564	159	576	595	794	4
teoría	162	564	185	576	595	794	4
de	188	564	198	576	595	794	4
la	200	564	208	576	595	794	4
conducta	211	564	247	576	595	794	4
planeada	250	564	288	576	595	794	4
y	48	577	52	588	595	794	4
la	55	577	62	588	595	794	4
teoría	64	577	88	588	595	794	4
de	90	577	100	588	595	794	4
la	102	577	109	588	595	794	4
autodeterminación;	112	577	191	588	595	794	4
debe	193	577	212	588	595	794	4
haber	215	577	238	588	595	794	4
autoevalua-	240	577	288	588	595	794	4
ciones	48	589	73	600	595	794	4
periódicas	76	589	117	600	595	794	4
realizadas	120	589	161	600	595	794	4
por	163	589	177	600	595	794	4
los	180	589	191	600	595	794	4
niños,	194	589	218	600	595	794	4
deben	221	589	246	600	595	794	4
tener	248	589	270	600	595	794	4
una	272	589	288	600	595	794	4
duración	48	601	83	613	595	794	4
de	86	601	95	613	595	794	4
30	98	601	108	613	595	794	4
a	110	601	115	613	595	794	4
50	118	601	128	613	595	794	4
horas	131	601	153	613	595	794	4
por	156	601	169	613	595	794	4
año,	171	601	189	613	595	794	4
deben	191	601	216	613	595	794	4
involucrar	218	601	258	613	595	794	4
a	261	601	266	613	595	794	4
la	268	601	275	613	595	794	4
fa-	277	601	288	613	595	794	4
milia;	48	614	71	625	595	794	4
los	73	614	85	625	595	794	4
planes	88	614	114	625	595	794	4
de	117	614	127	625	595	794	4
estudios	129	614	163	625	595	794	4
deben	166	614	191	625	595	794	4
estar	193	614	214	625	595	794	4
adoptados	217	614	259	625	595	794	4
al	262	614	269	625	595	794	4
am-	272	614	288	625	595	794	4
biente	48	626	73	637	595	794	4
cultural,	76	626	109	637	595	794	4
si	111	626	118	637	595	794	4
es	120	626	129	637	595	794	4
posible	131	626	160	637	595	794	4
se	162	626	171	637	595	794	4
debe	173	626	193	637	595	794	4
introducir	195	626	234	637	595	794	4
la	236	626	244	637	595	794	4
tecnología	246	626	288	637	595	794	4
multimedia	48	638	94	650	595	794	4
como	98	638	120	650	595	794	4
herramienta	123	638	173	650	595	794	4
de	177	638	186	650	595	794	4
adherencia	190	638	234	650	595	794	4
de	238	638	248	650	595	794	4
los	251	638	263	650	595	794	4
niños	266	638	288	650	595	794	4
al	48	651	56	662	595	794	4
programa;	59	651	102	662	595	794	4
debe	105	651	125	662	595	794	4
existir	129	651	153	662	595	794	4
un	156	651	167	662	595	794	4
desarrollo	170	651	211	662	595	794	4
profesional	214	651	259	662	595	794	4
de	263	651	273	662	595	794	4
los	276	651	288	662	595	794	4
docentes	48	663	84	674	595	794	4
para	87	663	105	674	595	794	4
cualificarles	108	663	155	674	595	794	4
en	157	663	167	674	595	794	4
el	170	663	177	674	595	794	4
ámbito	179	663	208	674	595	794	4
de	210	663	220	674	595	794	4
la	222	663	229	674	595	794	4
educación	232	663	272	674	595	794	4
nu-	275	663	288	674	595	794	4
tricional;	48	675	84	687	595	794	4
debe	87	675	107	687	595	794	4
crearse	110	675	140	687	595	794	4
un	143	675	154	687	595	794	4
ambiente	157	675	195	687	595	794	4
alimentario	199	675	245	687	595	794	4
saludable	249	675	288	687	595	794	4
favorable	48	688	86	699	595	794	4
para	88	688	107	699	595	794	4
que	109	688	124	699	595	794	4
los	127	688	138	699	595	794	4
niños	141	688	163	699	595	794	4
se	165	688	174	699	595	794	4
familiaricen	177	688	224	699	595	794	4
con	227	688	241	699	595	794	4
los	243	688	255	699	595	794	4
alimen-	257	688	288	699	595	794	4
tos	48	700	61	711	595	794	4
y	64	700	68	711	595	794	4
las	72	700	83	711	595	794	4
conductas	87	700	128	711	595	794	4
alimentarias	131	700	182	711	595	794	4
saludables;	185	700	231	711	595	794	4
y	234	700	239	711	595	794	4
por	242	700	256	711	595	794	4
último,	259	700	288	711	595	794	4
las	48	712	60	724	595	794	4
intervenciones	62	712	120	724	595	794	4
deben	123	712	148	724	595	794	4
abarcar	150	712	181	724	595	794	4
múltiples	183	712	221	724	595	794	4
componentes.	223	712	280	724	595	794	4
LA	332	128	346	141	595	794	4
EDUCACIÓN	349	128	414	141	595	794	4
NUTRICIONAL	417	128	493	141	595	794	4
CULINARIA	332	139	392	152	595	794	4
Contento	308	170	345	182	595	794	4
indica	348	170	372	182	595	794	4
que	375	170	390	182	595	794	4
en	393	170	403	182	595	794	4
la	406	170	413	182	595	794	4
educación	416	170	457	182	595	794	4
nutricional	460	170	503	182	595	794	4
el	506	170	513	182	595	794	4
objetivo	516	170	547	182	595	794	4
debe	308	182	327	194	595	794	4
ser	330	182	343	194	595	794	4
que	346	182	361	194	595	794	4
el	363	182	371	194	595	794	4
individuo	373	182	410	194	595	794	4
realice	413	182	439	194	595	794	4
cambios	442	182	476	194	595	794	4
en	478	182	488	194	595	794	4
los	491	182	503	194	595	794	4
comporta-	506	182	547	194	595	794	4
mientos	308	194	340	206	595	794	4
y	343	194	347	206	595	794	4
que	350	194	365	206	595	794	4
esté	367	194	384	206	595	794	4
apoyado	386	194	420	206	595	794	4
por	423	194	437	206	595	794	4
los	439	194	451	206	595	794	4
conocimientos	453	194	511	206	595	794	4
y	514	194	518	206	595	794	4
las	520	194	532	206	595	794	4
ha-	534	194	547	206	595	794	4
bilidades	308	206	344	217	595	794	4
19	344	206	350	213	595	794	4
.	350	206	351	217	595	794	4
Asimismo,	354	206	396	217	595	794	4
se	399	206	408	217	595	794	4
debe	410	206	430	217	595	794	4
de	433	206	443	217	595	794	4
intensificar	446	206	490	217	595	794	4
la	493	206	500	217	595	794	4
motivación	503	206	547	217	595	794	4
para	308	218	326	229	595	794	4
facilitar	328	218	359	229	595	794	4
la	361	218	368	229	595	794	4
acción	370	218	396	229	595	794	4
(el	398	218	408	229	595	794	4
cambio	410	218	439	229	595	794	4
en	441	218	451	229	595	794	4
el	453	218	460	229	595	794	4
comportamiento)	462	218	532	229	595	794	4
20	532	218	538	225	595	794	4
.	538	218	540	229	595	794	4
Y	542	218	547	229	595	794	4
según	308	229	332	241	595	794	4
Bandura	335	229	369	241	595	794	4
21	369	230	375	237	595	794	4
,	375	229	377	241	595	794	4
la	380	229	387	241	595	794	4
capacidad	390	229	431	241	595	794	4
para	433	229	452	241	595	794	4
realizar	454	229	485	241	595	794	4
cambios	487	229	521	241	595	794	4
en	523	229	533	241	595	794	4
los	536	229	547	241	595	794	4
comportamientos	308	241	379	253	595	794	4
de	382	241	392	253	595	794	4
los	394	241	406	253	595	794	4
individuos,	408	241	451	253	595	794	4
se	454	241	463	253	595	794	4
ve	465	241	474	253	595	794	4
reforzada	477	241	515	253	595	794	4
cuando	518	241	547	253	595	794	4
se	308	253	317	264	595	794	4
suministra	319	253	362	264	595	794	4
al	364	253	371	264	595	794	4
individuo	373	253	410	264	595	794	4
con	412	253	426	264	595	794	4
las	428	253	440	264	595	794	4
habilidades	442	253	488	264	595	794	4
prácticas	490	253	527	264	595	794	4
para	529	253	547	264	595	794	4
poder	308	265	331	276	595	794	4
realizar	333	265	364	276	595	794	4
dichos	366	265	391	276	595	794	4
cambios	394	265	427	276	595	794	4
conductuales.	429	265	484	276	595	794	4
Y	486	265	492	276	595	794	4
en	494	265	504	276	595	794	4
ese	506	265	519	276	595	794	4
aspec-	522	265	547	276	595	794	4
to	308	276	316	288	595	794	4
entra	320	276	341	288	595	794	4
en	345	276	355	288	595	794	4
juego	359	276	381	288	595	794	4
la	385	276	392	288	595	794	4
educación	396	276	436	288	595	794	4
nutricional	440	276	483	288	595	794	4
culinaria	487	276	522	288	595	794	4
como	525	276	547	288	595	794	4
una	308	288	323	300	595	794	4
habilidad	327	288	364	300	595	794	4
práctica	368	288	400	300	595	794	4
con	404	288	418	300	595	794	4
la	422	288	429	300	595	794	4
cual	433	288	449	300	595	794	4
poder	453	288	476	300	595	794	4
realizar	480	288	510	300	595	794	4
cambios	514	288	547	300	595	794	4
conductuales.	308	300	363	311	595	794	4
El	366	300	373	311	595	794	4
resultado	376	300	414	311	595	794	4
de	417	300	427	311	595	794	4
combinar	430	300	468	311	595	794	4
la	471	300	478	311	595	794	4
ciencia	481	300	508	311	595	794	4
de	511	300	521	311	595	794	4
la	524	300	531	311	595	794	4
nu-	534	300	547	311	595	794	4
trición	308	312	333	323	595	794	4
con	337	312	351	323	595	794	4
la	354	312	362	323	595	794	4
ciencia	365	312	392	323	595	794	4
alimentaria	396	312	442	323	595	794	4
y	445	312	449	323	595	794	4
su	453	312	462	323	595	794	4
aplicación,	465	312	508	323	595	794	4
es	511	312	520	323	595	794	4
la	523	312	531	323	595	794	4
nu-	534	312	547	323	595	794	4
trición	308	324	333	335	595	794	4
culinaria.	337	324	373	335	595	794	4
Así	376	324	388	335	595	794	4
se	391	324	400	335	595	794	4
desarrollan	403	324	449	335	595	794	4
conductas	453	324	494	335	595	794	4
alimentarias	497	324	547	335	595	794	4
saludables	308	335	351	347	595	794	4
gracias	353	335	382	347	595	794	4
a	385	335	390	347	595	794	4
que	392	335	407	347	595	794	4
existe	410	335	433	347	595	794	4
la	436	335	443	347	595	794	4
confianza	446	335	484	347	595	794	4
culinaria	486	335	521	347	595	794	4
desde	524	335	547	347	595	794	4
la	308	347	315	359	595	794	4
preocupación	318	347	372	359	595	794	4
nutricional	374	347	417	359	595	794	4
22	417	348	423	354	595	794	4
.	423	347	425	359	595	794	4
Las	308	366	321	377	595	794	4
habilidades	325	366	371	377	595	794	4
culinarias	374	366	413	377	595	794	4
han	416	366	432	377	595	794	4
sufrido	435	366	463	377	595	794	4
una	466	366	482	377	595	794	4
transición,	485	366	527	377	595	794	4
más	530	366	547	377	595	794	4
concretamente	308	378	368	389	595	794	4
un	371	378	381	389	595	794	4
declive,	384	378	414	389	595	794	4
debido	416	378	443	389	595	794	4
a	446	378	451	389	595	794	4
distintos	453	378	488	389	595	794	4
factores	490	378	523	389	595	794	4
como	525	378	547	389	595	794	4
son	308	389	322	401	595	794	4
la	326	389	333	401	595	794	4
incorporación	336	389	391	401	595	794	4
de	395	389	404	401	595	794	4
la	408	389	415	401	595	794	4
mujer	419	389	442	401	595	794	4
al	446	389	453	401	595	794	4
trabajo,	456	389	487	401	595	794	4
el	491	389	498	401	595	794	4
incremento	501	389	547	401	595	794	4
de	308	401	318	413	595	794	4
las	321	401	332	413	595	794	4
tecnologías	335	401	381	413	595	794	4
en	384	401	394	413	595	794	4
el	397	401	404	413	595	794	4
campo	407	401	434	413	595	794	4
alimentario,	437	401	485	413	595	794	4
el	488	401	495	413	595	794	4
aumento	498	401	535	413	595	794	4
de	538	401	547	413	595	794	4
los	308	413	319	425	595	794	4
alimentos	323	413	363	425	595	794	4
preparados,	367	413	415	425	595	794	4
la	419	413	426	425	595	794	4
globalización,	430	413	485	425	595	794	4
etc.	489	413	503	425	595	794	4
23	503	414	508	420	595	794	4
.	508	413	510	425	595	794	4
Por	514	413	527	425	595	794	4
eso,	531	413	547	425	595	794	4
existe	308	425	331	436	595	794	4
la	334	425	341	436	595	794	4
necesidad	345	425	385	436	595	794	4
de	388	425	398	436	595	794	4
educar	401	425	428	436	595	794	4
en	432	425	441	436	595	794	4
las	445	425	456	436	595	794	4
habilidades	459	425	505	436	595	794	4
culinarias	509	425	547	436	595	794	4
dentro	308	437	335	448	595	794	4
de	337	437	347	448	595	794	4
las	349	437	361	448	595	794	4
escuelas,	363	437	400	448	595	794	4
como	402	437	424	448	595	794	4
indicó	427	437	451	448	595	794	4
un	453	437	464	448	595	794	4
artículo	466	437	497	448	595	794	4
centrado	499	437	535	448	595	794	4
en	537	437	547	448	595	794	4
la	308	448	315	460	595	794	4
alimentación	318	448	370	460	595	794	4
que	373	448	388	460	595	794	4
definió	391	448	418	460	595	794	4
un	421	448	431	460	595	794	4
marco	434	448	460	460	595	794	4
de	463	448	473	460	595	794	4
referencia	475	448	516	460	595	794	4
para	519	448	537	460	595	794	4
la	540	448	547	460	595	794	4
educación	308	460	348	472	595	794	4
alimentaria	351	460	398	472	595	794	4
en	401	460	411	472	595	794	4
España	414	460	443	472	595	794	4
en	446	460	456	472	595	794	4
el	459	460	467	472	595	794	4
que	470	460	485	472	595	794	4
incluye	488	460	516	472	595	794	4
la	519	460	526	472	595	794	4
coci-	529	460	547	472	595	794	4
na	308	472	318	483	595	794	4
como	321	472	343	483	595	794	4
una	346	472	361	483	595	794	4
dimensión	364	472	406	483	595	794	4
dentro	409	472	435	483	595	794	4
de	438	472	448	483	595	794	4
las	451	472	462	483	595	794	4
7	465	472	470	483	595	794	4
que	473	472	488	483	595	794	4
conforman	491	472	534	483	595	794	4
di-	537	472	547	483	595	794	4
cho	308	484	322	495	595	794	4
marco	325	484	351	495	595	794	4
24	351	484	357	491	595	794	4
(que	360	484	377	495	595	794	4
se	380	484	389	495	595	794	4
deberían	392	484	428	495	595	794	4
de	431	484	441	495	595	794	4
instaurar	444	484	480	495	595	794	4
en	484	484	493	495	595	794	4
la	496	484	504	495	595	794	4
educación	507	484	547	495	595	794	4
secundaria).	308	495	356	507	595	794	4
La	360	495	369	507	595	794	4
cocina	373	495	398	507	595	794	4
comprende	402	495	447	507	595	794	4
adquirir	451	495	483	507	595	794	4
las	486	495	498	507	595	794	4
habilidades	501	495	547	507	595	794	4
necesarias	308	507	350	519	595	794	4
para	354	507	372	519	595	794	4
preparar	375	507	411	519	595	794	4
los	414	507	426	519	595	794	4
alimentos,	429	507	471	519	595	794	4
para	474	507	493	519	595	794	4
ello	496	507	511	519	595	794	4
es	514	507	523	519	595	794	4
nece-	526	507	547	519	595	794	4
sario	308	519	327	531	595	794	4
poder	331	519	354	531	595	794	4
seguir	357	519	382	531	595	794	4
las	385	519	397	531	595	794	4
instrucciones	400	519	453	531	595	794	4
de	456	519	466	531	595	794	4
una	469	519	485	531	595	794	4
receta	488	519	513	531	595	794	4
y	516	519	521	531	595	794	4
poder	524	519	547	531	595	794	4
cocinar	308	531	337	542	595	794	4
utilizando	340	531	380	542	595	794	4
diferentes	383	531	423	542	595	794	4
métodos	427	531	462	542	595	794	4
de	465	531	475	542	595	794	4
preparación	478	531	527	542	595	794	4
y	530	531	534	542	595	794	4
de	538	531	547	542	595	794	4
cocción	308	543	337	554	595	794	4
de	340	543	350	554	595	794	4
alimentos.	352	543	394	554	595	794	4
Además	397	543	429	554	595	794	4
las	432	543	443	554	595	794	4
clases	446	543	470	554	595	794	4
de	473	543	482	554	595	794	4
cocina	485	543	510	554	595	794	4
han	513	543	528	554	595	794	4
sido	531	543	547	554	595	794	4
identificadas	308	554	359	566	595	794	4
como	361	554	383	566	595	794	4
uno	386	554	402	566	595	794	4
de	404	554	414	566	595	794	4
los	417	554	429	566	595	794	4
métodos	431	554	467	566	595	794	4
de	469	554	479	566	595	794	4
educación	482	554	522	566	595	794	4
nutri-	525	554	547	566	595	794	4
cional	308	566	332	578	595	794	4
más	334	566	351	578	595	794	4
preferidos	354	566	394	578	595	794	4
con	397	566	411	578	595	794	4
el	414	566	421	578	595	794	4
que	423	566	438	578	595	794	4
poder	441	566	464	578	595	794	4
transmitir	467	566	507	578	595	794	4
mensajes	509	566	547	578	595	794	4
nutricionales	308	578	360	589	595	794	4
25	360	579	366	585	595	794	4
.	366	578	368	589	595	794	4
Los	308	597	321	608	595	794	4
beneficios	324	597	364	608	595	794	4
de	367	597	377	608	595	794	4
la	380	597	387	608	595	794	4
involucración	390	597	443	608	595	794	4
directa	446	597	473	608	595	794	4
en	476	597	486	608	595	794	4
la	489	597	496	608	595	794	4
preparación	499	597	547	608	595	794	4
de	308	608	318	620	595	794	4
alimentos	320	608	360	620	595	794	4
–y	362	608	371	620	595	794	4
de	373	608	382	620	595	794	4
la	384	608	392	620	595	794	4
educación	394	608	434	620	595	794	4
en	436	608	446	620	595	794	4
habilidades	448	608	494	620	595	794	4
culinarias	497	608	535	620	595	794	4
en	537	608	547	620	595	794	4
niños,	308	620	332	632	595	794	4
adolescentes	334	620	387	632	595	794	4
y	389	620	393	632	595	794	4
adultos–,	396	620	433	632	595	794	4
encontrados	435	620	485	632	595	794	4
en	487	620	497	632	595	794	4
la	500	620	507	632	595	794	4
literatura	509	620	547	632	595	794	4
científica	308	632	343	644	595	794	4
hasta	346	632	368	644	595	794	4
el	371	632	378	644	595	794	4
momento	380	632	419	644	595	794	4
son:	422	632	438	644	595	794	4
-	316	651	319	662	595	794	4
La	321	651	330	662	595	794	4
mejora	332	651	360	662	595	794	4
en	362	651	372	662	595	794	4
las	374	651	386	662	595	794	4
conductas,	388	651	431	662	595	794	4
actitudes	433	651	470	662	595	794	4
y	472	651	476	662	595	794	4
creencias	478	651	515	662	595	794	4
alimen-	517	651	547	662	595	794	4
tarias	322	663	345	674	595	794	4
26–30	345	663	360	670	595	794	4
.	360	663	362	674	595	794	4
-	316	682	319	693	595	794	4
La	321	682	331	693	595	794	4
mejora	333	682	361	693	595	794	4
de	364	682	374	693	595	794	4
las	376	682	387	693	595	794	4
habilidades	390	682	436	693	595	794	4
culinarias	438	682	477	693	595	794	4
29,31–37	477	682	499	689	595	794	4
.	499	682	500	693	595	794	4
-	316	700	319	712	595	794	4
El	321	700	329	712	595	794	4
incremento	331	700	377	712	595	794	4
del	380	700	392	712	595	794	4
conocimiento	394	700	448	712	595	794	4
en	451	700	460	712	595	794	4
temas	463	700	488	712	595	794	4
alimentarios	490	700	541	712	595	794	4
y	543	700	547	712	595	794	4
nutricionales	322	712	374	724	595	794	4
28–30,32,33,35,37	374	713	418	720	595	794	4
.	418	712	420	724	595	794	4
64	572	63	584	76	595	794	4
Rev	48	43	61	54	595	794	5
Esp	63	43	76	54	595	794	5
Nutr	78	43	95	54	595	794	5
Hum	97	43	115	54	595	794	5
Diet.	117	43	133	54	595	794	5
2016;	135	43	156	54	595	794	5
20(1):	158	43	179	54	595	794	5
61	181	43	190	54	595	794	5
-	192	43	195	54	595	794	5
68	197	43	207	54	595	794	5
Los	48	65	61	74	595	794	5
elementos	63	65	102	74	595	794	5
de	104	65	113	74	595	794	5
efectividad	115	65	155	74	595	794	5
de	157	65	166	74	595	794	5
los	168	65	178	74	595	794	5
programas	180	65	220	74	595	794	5
de	222	65	231	74	595	794	5
educación	233	65	270	74	595	794	5
nutricional	272	65	311	74	595	794	5
infantil:	313	65	341	74	595	794	5
la	343	65	350	74	595	794	5
educación	352	65	389	74	595	794	5
nutricional	391	65	430	74	595	794	5
culinaria	432	65	462	74	595	794	5
y	464	65	468	74	595	794	5
sus	470	65	483	74	595	794	5
beneficios	485	65	522	74	595	794	5
-	57	113	59	125	595	794	5
El	62	113	70	125	595	794	5
incremento	73	113	119	125	595	794	5
del	122	113	134	125	595	794	5
consumo	137	113	173	125	595	794	5
de	176	113	186	125	595	794	5
frutas	189	113	213	125	595	794	5
38,39	213	114	226	121	595	794	5
,	226	113	228	125	595	794	5
verduras	231	113	267	125	595	794	5
27,40	267	114	280	121	595	794	5
o	283	113	288	125	595	794	5
de	62	125	72	137	595	794	5
ambos	75	125	102	137	595	794	5
26,30,31,41–44	102	126	138	132	595	794	5
.	138	125	140	137	595	794	5
-	57	144	59	155	595	794	5
El	62	144	69	155	595	794	5
incremento	72	144	118	155	595	794	5
de	120	144	130	155	595	794	5
la	132	144	140	155	595	794	5
confianza	142	144	180	155	595	794	5
a	183	144	187	155	595	794	5
la	190	144	197	155	595	794	5
hora	200	144	218	155	595	794	5
de	221	144	230	155	595	794	5
cocinar	233	144	262	155	595	794	5
27,38	262	144	275	151	595	794	5
.	275	144	277	155	595	794	5
-	57	162	59	174	595	794	5
La	62	162	71	174	595	794	5
influencia	74	162	112	174	595	794	5
positiva	115	162	146	174	595	794	5
en	148	162	158	174	595	794	5
las	160	162	172	174	595	794	5
elecciones	174	162	215	174	595	794	5
dietéticas	218	162	256	174	595	794	5
37,38	256	163	270	170	595	794	5
.	270	162	271	174	595	794	5
-	57	181	59	193	595	794	5
La	62	181	71	193	595	794	5
prevención	74	181	118	193	595	794	5
de	120	181	130	193	595	794	5
la	132	181	139	193	595	794	5
obesidad	142	181	178	193	595	794	5
infantil	180	181	209	193	595	794	5
22	209	182	214	189	595	794	5
.	214	181	216	193	595	794	5
-	57	200	59	211	595	794	5
El	62	200	70	211	595	794	5
incremento	73	200	119	211	595	794	5
de	122	200	132	211	595	794	5
la	135	200	142	211	595	794	5
tendencia	145	200	185	211	595	794	5
a	188	200	193	211	595	794	5
probar	196	200	223	211	595	794	5
nuevos	226	200	254	211	595	794	5
alimen-	258	200	288	211	595	794	5
tos	62	211	75	223	595	794	5
29,30,32,36,45	75	212	110	219	595	794	5
.	110	211	112	223	595	794	5
A	48	230	54	242	595	794	5
continuación,	57	230	110	242	595	794	5
se	113	230	122	242	595	794	5
resumen	125	230	161	242	595	794	5
las	164	230	175	242	595	794	5
características	178	230	236	242	595	794	5
y	239	230	243	242	595	794	5
los	246	230	257	242	595	794	5
benefi-	260	230	288	242	595	794	5
cios	48	242	64	253	595	794	5
de	67	242	77	253	595	794	5
los	80	242	91	253	595	794	5
programas	94	242	139	253	595	794	5
de	142	242	152	253	595	794	5
educación	155	242	195	253	595	794	5
en	199	242	208	253	595	794	5
habilidades	212	242	258	253	595	794	5
culina-	261	242	288	253	595	794	5
rias	48	253	63	265	595	794	5
más	65	253	82	265	595	794	5
relevantes	84	253	126	265	595	794	5
encontrados	128	253	178	265	595	794	5
en	180	253	190	265	595	794	5
la	192	253	199	265	595	794	5
bibliografía	201	253	247	265	595	794	5
y	249	253	253	265	595	794	5
que	255	253	270	265	595	794	5
han	272	253	288	265	595	794	5
sido	48	265	65	277	595	794	5
llevados	67	265	100	277	595	794	5
a	102	265	107	277	595	794	5
cabo	109	265	129	277	595	794	5
con	131	265	145	277	595	794	5
niños:	148	265	171	277	595	794	5
•	62	284	67	295	595	794	5
The	70	284	83	295	595	794	5
Cookshop	86	284	121	295	595	794	5
Program	124	284	156	295	595	794	5
46	156	284	162	291	595	794	5
:	162	284	164	295	595	794	5
llevado	167	284	196	295	595	794	5
a	199	284	204	295	595	794	5
cabo	206	284	226	295	595	794	5
en	229	284	238	295	595	794	5
Nueva	241	284	267	295	595	794	5
York	270	284	288	295	595	794	5
(EE.	71	295	86	307	595	794	5
UU.),	89	295	108	307	595	794	5
consistió	112	295	147	307	595	794	5
en	150	295	160	307	595	794	5
hacer	164	295	186	307	595	794	5
una	189	295	205	307	595	794	5
intervención	208	295	258	307	595	794	5
educa-	261	295	288	307	595	794	5
tiva	71	307	85	318	595	794	5
nutricional	89	307	132	318	595	794	5
en	135	307	145	318	595	794	5
los	148	307	160	318	595	794	5
colegios	163	307	196	318	595	794	5
con	199	307	213	318	595	794	5
el	217	307	224	318	595	794	5
objetivo	227	307	259	318	595	794	5
de	262	307	272	318	595	794	5
au-	275	307	288	318	595	794	5
mentar	71	319	101	330	595	794	5
la	103	319	110	330	595	794	5
ingesta	112	319	142	330	595	794	5
de	144	319	154	330	595	794	5
verduras	156	319	192	330	595	794	5
y	194	319	198	330	595	794	5
de	200	319	210	330	595	794	5
cereales	212	319	245	330	595	794	5
integrales	248	319	288	330	595	794	5
en	71	330	81	342	595	794	5
niños	83	330	105	342	595	794	5
de	108	330	118	342	595	794	5
6º	120	330	129	342	595	794	5
grado.	132	330	157	342	595	794	5
Se	160	330	170	342	595	794	5
realizaron	173	330	213	342	595	794	5
clases	216	330	240	342	595	794	5
de	243	330	253	342	595	794	5
cocina	255	330	281	342	595	794	5
y	284	330	288	342	595	794	5
múltiples	71	342	109	353	595	794	5
exposiciones	111	342	162	353	595	794	5
a	165	342	170	353	595	794	5
esos	172	342	190	353	595	794	5
mismos	193	342	225	353	595	794	5
a	227	342	232	353	595	794	5
alimentos	235	342	275	353	595	794	5
en	278	342	288	353	595	794	5
la	71	353	78	365	595	794	5
cafetería	80	353	115	365	595	794	5
del	117	353	130	365	595	794	5
colegio.	132	353	162	365	595	794	5
Los	164	353	177	365	595	794	5
resultados	179	353	222	365	595	794	5
de	224	353	234	365	595	794	5
la	236	353	243	365	595	794	5
evaluación	245	353	288	365	595	794	5
indicaron	71	365	108	377	595	794	5
que	112	365	127	377	595	794	5
el	131	365	138	377	595	794	5
grupo	142	365	166	377	595	794	5
que	170	365	185	377	595	794	5
recibió	189	365	216	377	595	794	5
clases	220	365	244	377	595	794	5
de	248	365	258	377	595	794	5
cocina	262	365	288	377	595	794	5
obtuvo	71	377	99	388	595	794	5
los	101	377	113	388	595	794	5
mejores	116	377	148	388	595	794	5
resultados	151	377	193	388	595	794	5
en	196	377	206	388	595	794	5
el	209	377	216	388	595	794	5
incremento	219	377	265	388	595	794	5
de	268	377	277	388	595	794	5
la	280	377	288	388	595	794	5
preferencia	71	388	116	400	595	794	5
por	119	388	133	400	595	794	5
las	136	388	147	400	595	794	5
verduras	150	388	185	400	595	794	5
y	188	388	192	400	595	794	5
los	195	388	207	400	595	794	5
cereales	209	388	242	400	595	794	5
integrales,	245	388	288	400	595	794	5
disminuyeron	71	400	126	411	595	794	5
los	128	400	139	411	595	794	5
residuos	141	400	175	411	595	794	5
de	177	400	187	411	595	794	5
comida	189	400	218	411	595	794	5
en	220	400	230	411	595	794	5
los	232	400	244	411	595	794	5
platos,	246	400	273	411	595	794	5
au-	275	400	288	411	595	794	5
mentaron	71	412	111	423	595	794	5
los	113	412	124	423	595	794	5
conocimientos	127	412	185	423	595	794	5
y	187	412	191	423	595	794	5
mejoraron	193	412	235	423	595	794	5
sus	237	412	251	423	595	794	5
habilida-	253	412	288	423	595	794	5
des	71	423	85	435	595	794	5
culinarias.	87	423	127	435	595	794	5
Se	129	423	139	435	595	794	5
sugirió	141	423	168	435	595	794	5
que	170	423	185	435	595	794	5
las	187	423	198	435	595	794	5
experiencias	200	423	250	435	595	794	5
reales	252	423	276	435	595	794	5
de	278	423	288	435	595	794	5
cocción	71	435	100	446	595	794	5
y	103	435	107	446	595	794	5
las	110	435	122	446	595	794	5
comidas	124	435	158	446	595	794	5
colectivas	161	435	200	446	595	794	5
con	202	435	217	446	595	794	5
sus	220	435	233	446	595	794	5
compañeros,	236	435	288	446	595	794	5
pueden	71	446	101	458	595	794	5
ser	103	446	116	458	595	794	5
un	118	446	129	458	595	794	5
enfoque	131	446	164	458	595	794	5
prometedor	166	446	214	458	595	794	5
para	216	446	235	458	595	794	5
la	237	446	245	458	595	794	5
educación	247	446	288	458	595	794	5
nutricional,	71	458	116	470	595	794	5
especialmente	118	458	177	470	595	794	5
en	179	458	188	470	595	794	5
los	190	458	202	470	595	794	5
niños	204	458	226	470	595	794	5
más	228	458	245	470	595	794	5
pequeños.	247	458	288	470	595	794	5
•	62	477	67	488	595	794	5
Cooking	71	477	100	488	595	794	5
up!	104	477	115	488	595	794	5
47	115	477	121	484	595	794	5
:	121	477	123	488	595	794	5
este	127	477	144	488	595	794	5
programa	148	477	188	488	595	794	5
estaba	192	477	219	488	595	794	5
dirigido	223	477	253	488	595	794	5
a	257	477	262	488	595	794	5
niños	266	477	288	488	595	794	5
de	71	488	81	500	595	794	5
9	84	488	90	500	595	794	5
a	93	488	98	500	595	794	5
15	102	488	112	500	595	794	5
años	115	488	135	500	595	794	5
de	138	488	148	500	595	794	5
Nueva	152	488	177	500	595	794	5
York	181	488	199	500	595	794	5
(EE.	202	488	217	500	595	794	5
UU.)	221	488	238	500	595	794	5
y	241	488	245	500	595	794	5
pretendía	249	488	288	500	595	794	5
cualificar	71	500	107	511	595	794	5
a	109	500	114	511	595	794	5
los	116	500	128	511	595	794	5
niños	130	500	152	511	595	794	5
con	154	500	168	511	595	794	5
habilidades	170	500	217	511	595	794	5
culinarias	219	500	258	511	595	794	5
con	260	500	274	511	595	794	5
las	276	500	288	511	595	794	5
cuales	71	512	96	523	595	794	5
poder	100	512	123	523	595	794	5
apoyar	127	512	155	523	595	794	5
una	159	512	174	523	595	794	5
alimentación	178	512	230	523	595	794	5
saludable.	233	512	274	523	595	794	5
Se	278	512	288	523	595	794	5
inscribieron	71	523	118	535	595	794	5
185	121	523	137	535	595	794	5
jóvenes,	141	523	173	535	595	794	5
se	177	523	185	535	595	794	5
llevaron	189	523	221	535	595	794	5
a	225	523	230	535	595	794	5
cabo	233	523	252	535	595	794	5
6	256	523	261	535	595	794	5
sesio-	265	523	288	535	595	794	5
nes	71	535	85	546	595	794	5
de	88	535	98	546	595	794	5
90	102	535	113	546	595	794	5
minutos	116	535	149	546	595	794	5
en	153	535	163	546	595	794	5
las	166	535	178	546	595	794	5
que	181	535	196	546	595	794	5
se	200	535	208	546	595	794	5
explicaban	212	535	255	546	595	794	5
recetas	258	535	288	546	595	794	5
y	71	546	75	558	595	794	5
tablas	78	546	103	558	595	794	5
nutricionales	106	546	158	558	595	794	5
así	162	546	173	558	595	794	5
como	176	546	198	558	595	794	5
asuntos	202	546	233	558	595	794	5
relacionados	237	546	288	558	595	794	5
con	71	558	85	570	595	794	5
seguridad	88	558	128	570	595	794	5
en	131	558	141	570	595	794	5
la	144	558	152	570	595	794	5
cocina,	155	558	182	570	595	794	5
las	185	558	197	570	595	794	5
elecciones	200	558	241	570	595	794	5
nutriciona-	244	558	288	570	595	794	5
les	71	570	82	581	595	794	5
más	85	570	102	581	595	794	5
adecuadas	104	570	147	581	595	794	5
o	150	570	155	581	595	794	5
temas	157	570	182	581	595	794	5
relacionados	185	570	236	581	595	794	5
con	238	570	252	581	595	794	5
las	255	570	266	581	595	794	5
cien-	269	570	288	581	595	794	5
cias	71	581	86	593	595	794	5
alimentarias.	90	581	142	593	595	794	5
Las	145	581	159	593	595	794	5
recetas	162	581	192	593	595	794	5
que	195	581	210	593	595	794	5
se	213	581	222	593	595	794	5
realizaron	226	581	266	593	595	794	5
eran	269	581	288	593	595	794	5
de	71	593	81	604	595	794	5
bajo	83	593	100	604	595	794	5
coste,	102	593	126	604	595	794	5
con	128	593	142	604	595	794	5
ingredientes	144	593	194	604	595	794	5
y	196	593	201	604	595	794	5
equipamiento	203	593	258	604	595	794	5
básico.	261	593	288	604	595	794	5
Los	71	604	84	616	595	794	5
resultados	88	604	131	616	595	794	5
indicaron	135	604	172	616	595	794	5
que	176	604	191	616	595	794	5
se	195	604	204	616	595	794	5
consiguió	208	604	246	616	595	794	5
con	250	604	264	616	595	794	5
éxito	269	604	288	616	595	794	5
inculcar	71	616	103	628	595	794	5
habilidades	107	616	153	628	595	794	5
culinarias,	158	616	199	628	595	794	5
conocimientos	203	616	261	628	595	794	5
nutri-	266	616	288	628	595	794	5
cionales	71	628	103	639	595	794	5
y	107	628	111	639	595	794	5
mejorar	114	628	146	639	595	794	5
las	149	628	161	639	595	794	5
conductas	164	628	205	639	595	794	5
relacionadas	208	628	259	639	595	794	5
con	263	628	277	639	595	794	5
la	280	628	288	639	595	794	5
preparación	71	639	119	651	595	794	5
de	122	639	131	651	595	794	5
alimentos.	134	639	175	651	595	794	5
•	62	658	67	670	595	794	5
Chef	69	658	86	670	595	794	5
Nutritionist	88	658	129	670	595	794	5
Team	132	658	152	670	595	794	5
32	152	659	158	665	595	794	5
:	158	658	160	670	595	794	5
programa	162	658	203	670	595	794	5
de	205	658	215	670	595	794	5
talleres	217	658	247	670	595	794	5
de	250	658	260	670	595	794	5
cocina	262	658	288	670	595	794	5
dirigido	71	670	101	681	595	794	5
a	105	670	110	681	595	794	5
niños	113	670	135	681	595	794	5
de	139	670	148	681	595	794	5
8	152	670	157	681	595	794	5
a	161	670	166	681	595	794	5
12	170	670	179	681	595	794	5
años	183	670	202	681	595	794	5
de	206	670	216	681	595	794	5
edad	219	670	239	681	595	794	5
en	243	670	252	681	595	794	5
Estados	256	670	288	681	595	794	5
Unidos,	71	681	101	693	595	794	5
en	108	681	118	693	595	794	5
el	124	681	132	693	595	794	5
cual	138	681	155	693	595	794	5
se	162	681	170	693	595	794	5
modificaron	177	681	225	693	595	794	5
determinadas	232	681	288	693	595	794	5
recetas	71	693	100	704	595	794	5
para	103	693	122	704	595	794	5
que	125	693	140	704	595	794	5
fuesen	143	693	169	704	595	794	5
más	172	693	189	704	595	794	5
saludables.	192	693	237	704	595	794	5
La	240	693	250	704	595	794	5
duración	252	693	288	704	595	794	5
del	71	705	83	716	595	794	5
programa	85	705	125	716	595	794	5
fue	128	705	140	716	595	794	5
de	142	705	152	716	595	794	5
5	154	705	159	716	595	794	5
días	162	705	178	716	595	794	5
y	180	705	184	716	595	794	5
dos	186	705	201	716	595	794	5
horas	203	705	225	716	595	794	5
diariamente.	228	705	278	716	595	794	5
El	280	705	288	716	595	794	5
fin	71	716	81	728	595	794	5
de	85	716	94	728	595	794	5
la	98	716	105	728	595	794	5
intervención	109	716	158	728	595	794	5
era	162	716	175	728	595	794	5
enseñar	178	716	211	728	595	794	5
distintos	214	716	249	728	595	794	5
aspectos	252	716	288	728	595	794	5
de	71	728	81	739	595	794	5
la	86	728	93	739	595	794	5
cocina	99	728	124	739	595	794	5
saludable	130	728	169	739	595	794	5
a	174	728	179	739	595	794	5
través	184	728	209	739	595	794	5
de	214	728	224	739	595	794	5
la	230	728	237	739	595	794	5
experiencia	242	728	288	739	595	794	5
práctica,	330	113	365	125	595	794	5
introduciendo	379	113	435	125	595	794	5
alimentos	448	113	488	125	595	794	5
saludables,	502	113	547	125	595	794	5
utensilios	330	125	369	137	595	794	5
de	372	125	382	137	595	794	5
cocina	385	125	411	137	595	794	5
apropiados	414	125	459	137	595	794	5
y	462	125	466	137	595	794	5
términos	470	125	506	137	595	794	5
de	509	125	519	137	595	794	5
cocina	522	125	547	137	595	794	5
útiles.	330	137	354	148	595	794	5
Participaron	357	137	406	148	595	794	5
31	408	137	418	148	595	794	5
niños	420	137	442	148	595	794	5
y	445	137	449	148	595	794	5
la	451	137	459	148	595	794	5
evaluación	461	137	504	148	595	794	5
indicó	506	137	530	148	595	794	5
que	532	137	547	148	595	794	5
el	330	148	338	160	595	794	5
90%	340	148	358	160	595	794	5
de	360	148	370	160	595	794	5
ellos	372	148	391	160	595	794	5
disfrutó	393	148	424	160	595	794	5
de	427	148	437	160	595	794	5
las	439	148	450	160	595	794	5
clases,	453	148	480	160	595	794	5
el	482	148	489	160	595	794	5
58%	491	148	509	160	595	794	5
aprendió	512	148	547	160	595	794	5
nueva	330	160	355	171	595	794	5
información	358	160	406	171	595	794	5
nutricional	410	160	453	171	595	794	5
y	456	160	461	171	595	794	5
el	464	160	471	171	595	794	5
97%	475	160	492	171	595	794	5
adquirió	495	160	529	171	595	794	5
una	532	160	547	171	595	794	5
nueva	330	172	355	183	595	794	5
habilidad	357	172	394	183	595	794	5
culinaria.	397	172	433	183	595	794	5
•	322	190	326	202	595	794	5
Cooking	330	190	359	202	595	794	5
with	362	190	377	202	595	794	5
kids	380	190	395	202	595	794	5
26	395	191	401	198	595	794	5
:	401	190	403	202	595	794	5
este	406	190	423	202	595	794	5
programa	426	190	466	202	595	794	5
se	469	190	478	202	595	794	5
diseñó	481	190	507	202	595	794	5
basándo-	510	190	547	202	595	794	5
se	330	202	339	213	595	794	5
en	343	202	353	213	595	794	5
que	356	202	371	213	595	794	5
la	375	202	382	213	595	794	5
experiencia	386	202	431	213	595	794	5
práctica	435	202	467	213	595	794	5
era	471	202	484	213	595	794	5
una	488	202	503	213	595	794	5
estrategia	507	202	547	213	595	794	5
efectiva	330	214	361	225	595	794	5
para	367	214	385	225	595	794	5
alcanzar	391	214	425	225	595	794	5
actitudes	430	214	467	225	595	794	5
alimentarias	472	214	523	225	595	794	5
salu-	528	214	547	225	595	794	5
dables	330	225	357	237	595	794	5
y	360	225	365	237	595	794	5
fue	368	225	381	237	595	794	5
desarrollado	384	225	435	237	595	794	5
para	438	225	457	237	595	794	5
apoyar	460	225	488	237	595	794	5
la	491	225	499	237	595	794	5
experiencia	502	225	547	237	595	794	5
alimentaria	330	237	377	248	595	794	5
y	380	237	384	248	595	794	5
la	387	237	394	248	595	794	5
educación	397	237	437	248	595	794	5
nutricional	440	237	483	248	595	794	5
en	486	237	496	248	595	794	5
los	499	237	510	248	595	794	5
colegios.	513	237	547	248	595	794	5
Es	330	248	340	260	595	794	5
uno	343	248	358	260	595	794	5
de	361	248	371	260	595	794	5
los	374	248	386	260	595	794	5
programas	389	248	433	260	595	794	5
más	436	248	453	260	595	794	5
antiguos,	456	248	494	260	595	794	5
lleva	497	248	515	260	595	794	5
en	518	248	528	260	595	794	5
fun-	531	248	547	260	595	794	5
cionamiento	330	260	380	272	595	794	5
desde	383	260	406	272	595	794	5
el	409	260	416	272	595	794	5
año	418	260	434	272	595	794	5
1995	436	260	457	272	595	794	5
y	459	260	464	272	595	794	5
ha	466	260	476	272	595	794	5
abarcado	479	260	516	272	595	794	5
a	519	260	524	272	595	794	5
4400	526	260	547	272	595	794	5
colegios.	330	272	365	283	595	794	5
El	367	272	375	283	595	794	5
programa	377	272	417	283	595	794	5
consiste	420	272	453	283	595	794	5
en	455	272	465	283	595	794	5
explorar	467	272	501	283	595	794	5
los	503	272	515	283	595	794	5
alimen-	517	272	547	283	595	794	5
tos	330	283	343	295	595	794	5
saludables,	346	283	391	295	595	794	5
adquirir	394	283	426	295	595	794	5
habilidades	429	283	475	295	595	794	5
prácticas	477	283	514	295	595	794	5
de	517	283	526	295	595	794	5
coci-	529	283	547	295	595	794	5
na	330	295	341	306	595	794	5
y	343	295	347	306	595	794	5
fomentar	350	295	387	306	595	794	5
el	389	295	396	306	595	794	5
trabajo	399	295	428	306	595	794	5
en	430	295	440	306	595	794	5
equipo.	442	295	471	306	595	794	5
La	474	295	483	306	595	794	5
distribución	485	295	533	306	595	794	5
del	535	295	547	306	595	794	5
programa	330	307	371	318	595	794	5
era	373	307	386	318	595	794	5
1	389	307	394	318	595	794	5
hora	397	307	415	318	595	794	5
de	418	307	428	318	595	794	5
teoría,	430	307	456	318	595	794	5
5	459	307	464	318	595	794	5
horas	467	307	490	318	595	794	5
de	492	307	502	318	595	794	5
talleres	505	307	535	318	595	794	5
de	538	307	547	318	595	794	5
degustación	330	318	379	330	595	794	5
de	383	318	393	330	595	794	5
frutas	396	318	420	330	595	794	5
y	423	318	427	330	595	794	5
verduras	431	318	466	330	595	794	5
y	469	318	474	330	595	794	5
10	477	318	488	330	595	794	5
de	491	318	501	330	595	794	5
talleres	504	318	534	330	595	794	5
de	538	318	547	330	595	794	5
cocina	330	330	356	341	595	794	5
anualmente.	358	330	408	341	595	794	5
En	410	330	421	341	595	794	5
una	422	330	438	341	595	794	5
investigación	440	330	492	341	595	794	5
cualitativa	494	330	536	341	595	794	5
de	538	330	547	341	595	794	5
este	330	341	347	353	595	794	5
programa	351	341	391	353	595	794	5
48	391	342	397	349	595	794	5
,	397	341	399	353	595	794	5
que	403	341	418	353	595	794	5
se	421	341	430	353	595	794	5
realizó	434	341	460	353	595	794	5
con	464	341	478	353	595	794	5
178	482	341	497	353	595	794	5
estudiantes	501	341	547	353	595	794	5
de	330	353	340	365	595	794	5
4º	343	353	352	365	595	794	5
grado,	355	353	381	365	595	794	5
se	384	353	392	365	595	794	5
concluyó	395	353	430	365	595	794	5
que	433	353	448	365	595	794	5
el	451	353	458	365	595	794	5
grupo	461	353	485	365	595	794	5
de	488	353	498	365	595	794	5
estudiantes	501	353	547	365	595	794	5
que	330	365	345	376	595	794	5
había	348	365	371	376	595	794	5
recibido	374	365	405	376	595	794	5
talleres	408	365	438	376	595	794	5
de	441	365	451	376	595	794	5
cocina	454	365	479	376	595	794	5
y	482	365	486	376	595	794	5
talleres	489	365	519	376	595	794	5
de	522	365	532	376	595	794	5
de-	535	365	547	376	595	794	5
gustación	330	376	370	388	595	794	5
de	373	376	383	388	595	794	5
frutas	387	376	410	388	595	794	5
y	414	376	418	388	595	794	5
verduras,	422	376	459	388	595	794	5
eran	463	376	481	388	595	794	5
más	485	376	502	388	595	794	5
propensos	505	376	547	388	595	794	5
a	330	388	335	399	595	794	5
cocinar	339	388	368	399	595	794	5
en	371	388	381	399	595	794	5
sus	384	388	398	399	595	794	5
casas	401	388	423	399	595	794	5
en	427	388	437	399	595	794	5
comparación	440	388	492	399	595	794	5
con	495	388	510	399	595	794	5
el	513	388	520	399	595	794	5
grupo	523	388	547	399	595	794	5
que	330	400	345	411	595	794	5
sólo	349	400	366	411	595	794	5
recibió	369	400	396	411	595	794	5
los	400	400	411	411	595	794	5
talleres	415	400	445	411	595	794	5
de	448	400	458	411	595	794	5
degustación	462	400	511	411	595	794	5
y	514	400	519	411	595	794	5
con	522	400	537	411	595	794	5
el	540	400	547	411	595	794	5
grupo	330	411	354	423	595	794	5
control.	357	411	387	423	595	794	5
La	389	411	398	423	595	794	5
evaluación	401	411	443	423	595	794	5
aleatorizada	446	411	495	423	595	794	5
y	498	411	502	423	595	794	5
controlada	504	411	547	423	595	794	5
del	330	423	343	434	595	794	5
efecto	345	423	370	434	595	794	5
de	372	423	382	434	595	794	5
este	384	423	401	434	595	794	5
programa	404	423	444	434	595	794	5
en	446	423	456	434	595	794	5
niños	459	423	480	434	595	794	5
de	483	423	493	434	595	794	5
cuarto	495	423	521	434	595	794	5
grado	524	423	547	434	595	794	5
se	330	434	339	446	595	794	5
llevó	343	434	361	446	595	794	5
a	365	434	370	446	595	794	5
cabo	373	434	393	446	595	794	5
con	396	434	410	446	595	794	5
257	414	434	429	446	595	794	5
estudiantes	432	434	479	446	595	794	5
de	483	434	493	446	595	794	5
12	496	434	506	446	595	794	5
clases	510	434	534	446	595	794	5
en	537	434	547	446	595	794	5
cuatro	330	446	356	458	595	794	5
escuelas	358	446	393	458	595	794	5
públicas	395	446	428	458	595	794	5
(incluyó	430	446	461	458	595	794	5
una	463	446	478	458	595	794	5
lección	480	446	508	458	595	794	5
de	510	446	520	458	595	794	5
1	522	446	527	458	595	794	5
hora	529	446	547	458	595	794	5
de	330	458	340	469	595	794	5
introducción,	342	458	395	469	595	794	5
tres	397	458	412	469	595	794	5
clases	414	458	439	469	595	794	5
de	441	458	450	469	595	794	5
cocina	452	458	478	469	595	794	5
de	480	458	490	469	595	794	5
2	492	458	497	469	595	794	5
horas,	498	458	524	469	595	794	5
y	526	458	530	469	595	794	5
tres	532	458	547	469	595	794	5
clases	330	469	355	481	595	794	5
de	358	469	368	481	595	794	5
1	371	469	376	481	595	794	5
hora	379	469	397	481	595	794	5
de	400	469	410	481	595	794	5
degustación	413	469	462	481	595	794	5
de	465	469	475	481	595	794	5
frutas	478	469	502	481	595	794	5
y	505	469	509	481	595	794	5
verduras	512	469	547	481	595	794	5
en	330	481	340	492	595	794	5
un	344	481	355	492	595	794	5
semestre)	359	481	398	492	595	794	5
indicó	402	481	426	492	595	794	5
que	430	481	445	492	595	794	5
se	449	481	458	492	595	794	5
había	462	481	484	492	595	794	5
producido	488	481	528	492	595	794	5
una	532	481	547	492	595	794	5
mejora	330	493	359	504	595	794	5
por	362	493	376	504	595	794	5
la	379	493	386	504	595	794	5
preferencia	390	493	435	504	595	794	5
por	438	493	452	504	595	794	5
las	455	493	467	504	595	794	5
verduras	470	493	505	504	595	794	5
por	509	493	522	504	595	794	5
parte	526	493	547	504	595	794	5
de	330	504	340	516	595	794	5
los	342	504	354	516	595	794	5
estudiantes,	356	504	405	516	595	794	5
así	407	504	418	516	595	794	5
como	420	504	442	516	595	794	5
la	444	504	452	516	595	794	5
actitud	454	504	482	516	595	794	5
y	484	504	488	516	595	794	5
la	490	504	497	516	595	794	5
autoeficacia	499	504	547	516	595	794	5
hacia	330	516	352	527	595	794	5
los	354	516	366	527	595	794	5
alimentos	368	516	408	527	595	794	5
y	411	516	415	527	595	794	5
la	417	516	425	527	595	794	5
cocina	427	516	453	527	595	794	5
(factores	455	516	490	527	595	794	5
que	493	516	508	527	595	794	5
ayudan	510	516	540	527	595	794	5
a	542	516	547	527	595	794	5
prevenir	330	527	364	539	595	794	5
enfermedades	366	527	424	539	595	794	5
crónicas).	426	527	464	539	595	794	5
•	322	546	326	558	595	794	5
When	329	546	349	558	595	794	5
chef	352	546	367	558	595	794	5
adopts	370	546	395	558	595	794	5
a	397	546	402	558	595	794	5
School	405	546	429	558	595	794	5
27	429	547	435	554	595	794	5
:	435	546	437	558	595	794	5
esta	440	546	457	558	595	794	5
investigación	460	546	512	558	595	794	5
midió	515	546	537	558	595	794	5
el	540	546	547	558	595	794	5
impacto	330	558	363	569	595	794	5
de	365	558	375	569	595	794	5
un	377	558	387	569	595	794	5
programa	389	558	430	569	595	794	5
en	432	558	442	569	595	794	5
el	444	558	451	569	595	794	5
cual	453	558	469	569	595	794	5
los	471	558	483	569	595	794	5
chefs	485	558	506	569	595	794	5
impartían	508	558	547	569	595	794	5
en	330	569	340	581	595	794	5
las	343	569	355	581	595	794	5
escuelas	358	569	392	581	595	794	5
de	395	569	405	581	595	794	5
Londres	408	569	440	581	595	794	5
una	443	569	458	581	595	794	5
única	461	569	483	581	595	794	5
clase	486	569	506	581	595	794	5
de	509	569	519	581	595	794	5
cocina	522	569	547	581	595	794	5
en	330	581	340	593	595	794	5
la	342	581	350	593	595	794	5
que	352	581	367	593	595	794	5
se	369	581	378	593	595	794	5
enseñaba	380	581	419	593	595	794	5
a	421	581	426	593	595	794	5
los	428	581	439	593	595	794	5
alumnos	441	581	476	593	595	794	5
a	478	581	483	593	595	794	5
preparar	485	581	520	593	595	794	5
y	522	581	527	593	595	794	5
a	529	581	534	593	595	794	5
co-	536	581	547	593	595	794	5
cinar	330	593	350	604	595	794	5
distintos	353	593	388	604	595	794	5
alimentos	391	593	430	604	595	794	5
saludables.	433	593	478	604	595	794	5
Los	481	593	494	604	595	794	5
niños	497	593	519	604	595	794	5
tenían	522	593	547	604	595	794	5
edades	330	604	359	616	595	794	5
comprendidas	362	604	419	616	595	794	5
entre	422	604	444	616	595	794	5
9	447	604	452	616	595	794	5
y	455	604	459	616	595	794	5
11	462	604	472	616	595	794	5
años.	475	604	496	616	595	794	5
Se	499	604	509	616	595	794	5
comparó	512	604	547	616	595	794	5
el	330	616	338	628	595	794	5
efecto	341	616	365	628	595	794	5
de	368	616	378	628	595	794	5
esta	381	616	398	628	595	794	5
intervención	401	616	451	628	595	794	5
con	454	616	468	628	595	794	5
un	471	616	481	628	595	794	5
grupo	485	616	508	628	595	794	5
control	512	616	540	628	595	794	5
y	543	616	547	628	595	794	5
se	330	628	339	639	595	794	5
apreciaron	341	628	384	639	595	794	5
cambios	387	628	420	639	595	794	5
significativos	422	628	474	639	595	794	5
en	476	628	486	639	595	794	5
la	488	628	495	639	595	794	5
confianza	497	628	535	639	595	794	5
en	537	628	547	639	595	794	5
cuanto	330	639	358	651	595	794	5
a	361	639	366	651	595	794	5
las	369	639	380	651	595	794	5
habilidades	383	639	429	651	595	794	5
culinarias,	432	639	473	651	595	794	5
en	476	639	486	651	595	794	5
el	488	639	495	651	595	794	5
consumo	498	639	535	651	595	794	5
de	538	639	547	651	595	794	5
verduras	330	651	366	662	595	794	5
y	368	651	372	662	595	794	5
en	375	651	385	662	595	794	5
las	387	651	399	662	595	794	5
conductas	401	651	442	662	595	794	5
alimentarias.	444	651	496	662	595	794	5
•	322	670	326	681	595	794	5
Jamie	330	670	351	681	595	794	5
Oliver	354	670	374	681	595	794	5
Kitchen	377	670	404	681	595	794	5
Garden	407	670	434	681	595	794	5
36	434	670	440	677	595	794	5
:	440	670	442	681	595	794	5
fue	446	670	458	681	595	794	5
un	462	670	472	681	595	794	5
programa	475	670	515	681	595	794	5
llevado	519	670	547	681	595	794	5
a	330	681	335	693	595	794	5
cabo	338	681	357	693	595	794	5
en	360	681	370	693	595	794	5
Inglaterra	372	681	412	693	595	794	5
y	415	681	419	693	595	794	5
enfocado	422	681	458	693	595	794	5
a	461	681	466	693	595	794	5
niños	469	681	490	693	595	794	5
de	493	681	503	693	595	794	5
7	505	681	510	693	595	794	5
a	513	681	518	693	595	794	5
9	520	681	526	693	595	794	5
años	528	681	547	693	595	794	5
de	330	693	340	704	595	794	5
edad,	344	693	366	704	595	794	5
se	369	693	378	704	595	794	5
realizó	381	693	408	704	595	794	5
en	411	693	421	704	595	794	5
las	424	693	436	704	595	794	5
escuelas	439	693	473	704	595	794	5
cada	477	693	496	704	595	794	5
15	499	693	509	704	595	794	5
días	513	693	529	704	595	794	5
y	532	693	537	704	595	794	5
la	540	693	547	704	595	794	5
duración	330	705	366	716	595	794	5
de	368	705	378	716	595	794	5
la	380	705	388	716	595	794	5
sesión	390	705	415	716	595	794	5
fue	418	705	431	716	595	794	5
de	433	705	443	716	595	794	5
90	445	705	456	716	595	794	5
minutos.	459	705	493	716	595	794	5
Los	496	705	509	716	595	794	5
objetivos	512	705	547	716	595	794	5
son:	330	716	347	728	595	794	5
promocionar	352	716	404	728	595	794	5
las	409	716	420	728	595	794	5
habilidades	425	716	472	728	595	794	5
culinarias	477	716	516	728	595	794	5
de	521	716	531	728	595	794	5
los	536	716	547	728	595	794	5
niños,	330	728	355	739	595	794	5
trabajar	359	728	392	739	595	794	5
la	396	728	404	739	595	794	5
fobia	408	728	428	739	595	794	5
a	433	728	438	739	595	794	5
probar	443	728	470	739	595	794	5
nuevos	474	728	503	739	595	794	5
alimentos	507	728	547	739	595	794	5
65	572	63	584	76	595	794	5
Rev	48	43	61	54	595	794	6
Esp	63	43	76	54	595	794	6
Nutr	78	43	95	54	595	794	6
Hum	97	43	115	54	595	794	6
Diet.	117	43	133	54	595	794	6
2016;	135	43	156	54	595	794	6
20(1):	158	43	179	54	595	794	6
61	181	43	190	54	595	794	6
-	192	43	195	54	595	794	6
68	197	43	207	54	595	794	6
Los	48	65	61	74	595	794	6
elementos	63	65	102	74	595	794	6
de	104	65	113	74	595	794	6
efectividad	115	65	155	74	595	794	6
de	157	65	166	74	595	794	6
los	168	65	178	74	595	794	6
programas	180	65	220	74	595	794	6
de	222	65	231	74	595	794	6
educación	233	65	270	74	595	794	6
nutricional	272	65	311	74	595	794	6
infantil:	313	65	341	74	595	794	6
la	343	65	350	74	595	794	6
educación	352	65	389	74	595	794	6
nutricional	391	65	430	74	595	794	6
culinaria	432	65	462	74	595	794	6
y	464	65	468	74	595	794	6
sus	470	65	483	74	595	794	6
beneficios	485	65	522	74	595	794	6
y	71	113	75	125	595	794	6
mejorar	81	113	113	125	595	794	6
el	119	113	126	125	595	794	6
entendimiento	132	113	191	125	595	794	6
de	197	113	207	125	595	794	6
dónde	213	113	238	125	595	794	6
vienen	244	113	270	125	595	794	6
los	276	113	288	125	595	794	6
alimentos.	71	125	112	137	595	794	6
Las	117	125	130	137	595	794	6
actividades	135	125	179	137	595	794	6
incluían	184	125	215	137	595	794	6
clases	219	125	244	137	595	794	6
de	248	125	258	137	595	794	6
cocina	262	125	288	137	595	794	6
y	71	137	75	148	595	794	6
clases	79	137	103	148	595	794	6
de	107	137	117	148	595	794	6
jardinería.	121	137	161	148	595	794	6
La	165	137	175	148	595	794	6
realización	179	137	222	148	595	794	6
de	225	137	235	148	595	794	6
encuestas	239	137	280	148	595	794	6
y	284	137	288	148	595	794	6
de	71	148	81	160	595	794	6
grupos	84	148	112	160	595	794	6
de	116	148	126	160	595	794	6
discusión	129	148	166	160	595	794	6
permitió	170	148	204	160	595	794	6
apreciar	208	148	241	160	595	794	6
los	244	148	256	160	595	794	6
efectos	259	148	288	160	595	794	6
positivos	71	160	106	172	595	794	6
del	109	160	121	172	595	794	6
programa:	124	160	166	172	595	794	6
el	169	160	176	172	595	794	6
entusiasmo	178	160	225	172	595	794	6
y	228	160	232	172	595	794	6
el	235	160	242	172	595	794	6
disfrute	244	160	275	172	595	794	6
de	278	160	288	172	595	794	6
la	71	172	78	183	595	794	6
cocina,	81	172	109	183	595	794	6
la	113	172	120	183	595	794	6
promoción	123	172	166	183	595	794	6
de	169	172	179	183	595	794	6
las	182	172	194	183	595	794	6
habilidades	197	172	243	183	595	794	6
culinarias,	247	172	288	183	595	794	6
probar	71	183	98	195	595	794	6
nuevos	101	183	130	195	595	794	6
alimentos,	133	183	175	195	595	794	6
etc.	179	183	192	195	595	794	6
Además	196	183	228	195	595	794	6
este	231	183	248	195	595	794	6
efecto	251	183	276	195	595	794	6
se	279	183	288	195	595	794	6
extendió	71	195	105	207	595	794	6
a	109	195	113	207	595	794	6
las	117	195	128	207	595	794	6
casas	132	195	154	207	595	794	6
de	157	195	167	207	595	794	6
sus	171	195	184	207	595	794	6
familias	187	195	219	207	595	794	6
donde	222	195	248	207	595	794	6
los	251	195	263	207	595	794	6
niños	266	195	288	207	595	794	6
influyeron	71	207	111	218	595	794	6
positivamente	114	207	171	218	595	794	6
en	173	207	183	218	595	794	6
sus	185	207	199	218	595	794	6
familias.	201	207	234	218	595	794	6
•	62	226	67	237	595	794	6
Alexander	71	226	107	237	595	794	6
Stephanie	111	226	148	237	595	794	6
Kitchen	152	226	179	237	595	794	6
Garden	183	226	209	237	595	794	6
Project	213	226	238	237	595	794	6
29	238	226	244	233	595	794	6
:	244	226	246	237	595	794	6
este	250	226	267	237	595	794	6
pro-	271	226	288	237	595	794	6
grama	71	237	97	249	595	794	6
se	100	237	109	249	595	794	6
llevó	111	237	130	249	595	794	6
a	132	237	137	249	595	794	6
cabo	139	237	159	249	595	794	6
en	161	237	171	249	595	794	6
Australia	173	237	209	249	595	794	6
y	212	237	216	249	595	794	6
se	218	237	227	249	595	794	6
integró	230	237	259	249	595	794	6
dentro	261	237	288	249	595	794	6
del	71	249	83	260	595	794	6
currículo	85	249	120	260	595	794	6
escolar	122	249	151	260	595	794	6
ofreciendo	153	249	195	260	595	794	6
1	197	249	202	260	595	794	6
clase	204	249	224	260	595	794	6
semanal	226	249	261	260	595	794	6
de	263	249	272	260	595	794	6
jar-	274	249	288	260	595	794	6
dinería	71	261	99	272	595	794	6
(45	102	261	115	272	595	794	6
minutos)	118	261	154	272	595	794	6
y	157	261	161	272	595	794	6
1	164	261	169	272	595	794	6
clase	172	261	192	272	595	794	6
semanal	195	261	230	272	595	794	6
de	233	261	243	272	595	794	6
cocina	246	261	271	272	595	794	6
(90	274	261	288	272	595	794	6
minutos)	71	272	107	284	595	794	6
en	109	272	119	284	595	794	6
las	122	272	133	284	595	794	6
cuales	136	272	162	284	595	794	6
se	164	272	173	284	595	794	6
trabajaban	176	272	220	284	595	794	6
todos	223	272	245	284	595	794	6
los	248	272	259	284	595	794	6
aspec-	262	272	288	284	595	794	6
tos	71	284	83	295	595	794	6
sobre	85	284	108	295	595	794	6
la	110	284	117	295	595	794	6
agricultura	119	284	164	295	595	794	6
y	166	284	170	295	595	794	6
la	172	284	180	295	595	794	6
cocina.	182	284	209	295	595	794	6
En	211	284	221	295	595	794	6
la	224	284	231	295	595	794	6
evaluación	233	284	276	295	595	794	6
de	278	284	288	295	595	794	6
este	71	296	88	307	595	794	6
método	90	296	121	307	595	794	6
se	124	296	132	307	595	794	6
encontró	135	296	171	307	595	794	6
que	173	296	188	307	595	794	6
los	191	296	203	307	595	794	6
alumnos	205	296	240	307	595	794	6
que	243	296	257	307	595	794	6
habían	260	296	288	307	595	794	6
recibido	71	307	103	319	595	794	6
dichas	106	307	132	319	595	794	6
clases	136	307	160	319	595	794	6
eran	164	307	182	319	595	794	6
más	186	307	203	319	595	794	6
propensos	206	307	248	319	595	794	6
a	252	307	257	319	595	794	6
probar	260	307	288	319	595	794	6
nuevos	71	319	99	330	595	794	6
alimentos	102	319	142	330	595	794	6
y	145	319	149	330	595	794	6
además	151	319	183	330	595	794	6
se	186	319	195	330	595	794	6
influenciaron	197	319	250	330	595	794	6
en	253	319	263	330	595	794	6
la	265	319	273	330	595	794	6
ali-	275	319	288	330	595	794	6
mentación	71	331	114	342	595	794	6
saludable	116	331	155	342	595	794	6
29	155	331	161	338	595	794	6
.	161	331	163	342	595	794	6
•	62	349	67	361	595	794	6
Lets	71	349	86	361	595	794	6
get	87	349	99	361	595	794	6
Cooking	101	349	130	361	595	794	6
37	130	350	136	357	595	794	6
:	136	349	138	361	595	794	6
una	140	349	155	361	595	794	6
serie	157	349	176	361	595	794	6
de	178	349	188	361	595	794	6
clubs	190	349	211	361	595	794	6
culinarios	213	349	251	361	595	794	6
en	253	349	263	361	595	794	6
Reino	265	349	288	361	595	794	6
Unido	71	361	95	373	595	794	6
que	97	361	112	373	595	794	6
se	114	361	123	373	595	794	6
ofertaban	125	361	164	373	595	794	6
como	167	361	189	373	595	794	6
una	191	361	206	373	595	794	6
actividad	208	361	244	373	595	794	6
extraesco-	247	361	288	373	595	794	6
lar.	71	373	83	384	595	794	6
Actualmente	87	373	138	384	595	794	6
existen	141	373	170	384	595	794	6
más	173	373	190	384	595	794	6
de	194	373	203	384	595	794	6
5000	207	373	229	384	595	794	6
clubs	232	373	253	384	595	794	6
en	256	373	266	384	595	794	6
todo	269	373	288	384	595	794	6
el	71	384	78	396	595	794	6
país.	81	384	99	396	595	794	6
En	102	384	112	396	595	794	6
las	115	384	126	396	595	794	6
sesiones	129	384	163	396	595	794	6
cocinaban	166	384	207	396	595	794	6
platos	210	384	235	396	595	794	6
saludables	238	384	281	396	595	794	6
y	284	384	288	396	595	794	6
lo	71	396	78	408	595	794	6
realizaban	82	396	124	408	595	794	6
conjuntamente	128	396	189	408	595	794	6
niños	192	396	214	408	595	794	6
y	218	396	222	408	595	794	6
familias.	226	396	259	408	595	794	6
En	263	396	273	408	595	794	6
un	277	396	288	408	595	794	6
informe	71	408	102	419	595	794	6
en	105	408	115	419	595	794	6
el	118	408	125	419	595	794	6
año	128	408	144	419	595	794	6
2013	147	408	167	419	595	794	6
37	167	408	173	415	595	794	6
,	173	408	175	419	595	794	6
se	178	408	187	419	595	794	6
evaluaron	190	408	230	419	595	794	6
los	233	408	245	419	595	794	6
beneficios	248	408	288	419	595	794	6
del	71	419	83	431	595	794	6
método	86	419	117	431	595	794	6
a	120	419	125	431	595	794	6
través	128	419	153	431	595	794	6
de	156	419	166	431	595	794	6
cuestionarios	169	419	222	431	595	794	6
pre	226	419	239	431	595	794	6
y	242	419	246	431	595	794	6
post	249	419	267	431	595	794	6
test,	270	419	288	431	595	794	6
y	71	431	75	443	595	794	6
los	78	431	90	443	595	794	6
resultados	93	431	136	443	595	794	6
indicaron	139	431	176	443	595	794	6
que	180	431	195	443	595	794	6
el	198	431	205	443	595	794	6
92%	208	431	226	443	595	794	6
de	229	431	239	443	595	794	6
los	242	431	254	443	595	794	6
encues-	257	431	288	443	595	794	6
tados	71	443	93	454	595	794	6
habían	96	443	124	454	595	794	6
usado	126	443	150	454	595	794	6
sus	153	443	167	454	595	794	6
nuevas	169	443	198	454	595	794	6
habilidades	200	443	246	454	595	794	6
culinarias	249	443	288	454	595	794	6
en	71	454	81	466	595	794	6
sus	84	454	97	466	595	794	6
casas	101	454	123	466	595	794	6
y	126	454	130	466	595	794	6
que	133	454	148	466	595	794	6
el	152	454	159	466	595	794	6
58%	162	454	180	466	595	794	6
de	183	454	193	466	595	794	6
los	196	454	207	466	595	794	6
encuestados	210	454	261	466	595	794	6
indicó	264	454	288	466	595	794	6
que	71	466	86	478	595	794	6
su	89	466	98	478	595	794	6
alimentación	101	466	153	478	595	794	6
era	155	466	168	478	595	794	6
más	171	466	188	478	595	794	6
saludable	191	466	230	478	595	794	6
al	233	466	240	478	595	794	6
terminar	243	466	278	478	595	794	6
el	281	466	288	478	595	794	6
programa.	71	478	113	489	595	794	6
•	62	497	67	508	595	794	6
Edible	71	497	93	508	595	794	6
schooolyard	95	497	139	508	595	794	6
43	139	497	145	504	595	794	6
:	145	496	147	508	595	794	6
programa	149	496	189	508	595	794	6
en	191	496	201	508	595	794	6
el	203	496	210	508	595	794	6
que	212	496	227	508	595	794	6
se	229	496	237	508	595	794	6
ofrecían	239	496	272	508	595	794	6
cla-	274	496	288	508	595	794	6
ses	71	508	84	520	595	794	6
de	86	508	96	520	595	794	6
cocina	98	508	123	520	595	794	6
y	125	508	130	520	595	794	6
de	132	508	141	520	595	794	6
jardín	144	508	167	520	595	794	6
integrados	169	508	212	520	595	794	6
dentro	214	508	241	520	595	794	6
del	243	508	255	520	595	794	6
currícu-	257	508	288	520	595	794	6
lo	71	520	78	531	595	794	6
escolar.	81	520	111	531	595	794	6
El	114	520	122	531	595	794	6
objetivo	124	520	156	531	595	794	6
de	159	520	168	531	595	794	6
éste	171	520	188	531	595	794	6
fue	190	520	203	531	595	794	6
mejorar	206	520	237	531	595	794	6
el	240	520	247	531	595	794	6
bienestar	250	520	288	531	595	794	6
de	71	532	81	543	595	794	6
los	83	532	94	543	595	794	6
alumnos,	97	532	134	543	595	794	6
las	136	532	147	543	595	794	6
familias	150	532	181	543	595	794	6
y	183	532	188	543	595	794	6
el	190	532	197	543	595	794	6
personal	199	532	234	543	595	794	6
de	236	532	246	543	595	794	6
la	248	532	255	543	595	794	6
escuela	258	532	288	543	595	794	6
a	71	543	76	555	595	794	6
largo	78	543	99	555	595	794	6
plazo.	101	543	124	555	595	794	6
Se	127	543	137	555	595	794	6
cultivaban,	139	543	183	555	595	794	6
se	185	543	194	555	595	794	6
cosechaban,	196	543	246	555	595	794	6
se	248	543	257	555	595	794	6
cocina-	260	543	288	555	595	794	6
ban	71	555	86	566	595	794	6
y	89	555	94	566	595	794	6
se	97	555	105	566	595	794	6
disfrutaban	108	555	155	566	595	794	6
los	158	555	169	566	595	794	6
alimentos.	173	555	214	566	595	794	6
La	217	555	227	566	595	794	6
evaluación	230	555	272	566	595	794	6
del	275	555	288	566	595	794	6
programa	71	567	111	578	595	794	6
del	114	567	126	578	595	794	6
año	129	567	144	578	595	794	6
2013/2014	146	567	192	578	595	794	6
concluyó	195	567	230	578	595	794	6
que	233	567	248	578	595	794	6
los	250	567	262	578	595	794	6
alum-	264	567	288	578	595	794	6
nos	71	578	85	590	595	794	6
que	89	578	104	590	595	794	6
habían	107	578	135	590	595	794	6
atendido	138	578	174	590	595	794	6
a	177	578	182	590	595	794	6
las	185	578	197	590	595	794	6
clases	200	578	225	590	595	794	6
incrementaron	228	578	288	590	595	794	6
su	71	590	80	601	595	794	6
consumo	83	590	119	601	595	794	6
de	122	590	131	601	595	794	6
frutas	134	590	157	601	595	794	6
y	160	590	164	601	595	794	6
verduras	166	590	202	601	595	794	6
43	202	591	208	597	595	794	6
.	208	590	209	601	595	794	6
CONCLUSIONES	72	641	159	653	595	794	6
Las	48	667	62	678	595	794	6
tasas	65	667	86	678	595	794	6
de	89	667	99	678	595	794	6
obesidad,	102	667	141	678	595	794	6
sobrepeso	144	667	185	678	595	794	6
y	188	667	192	678	595	794	6
enfermedades	195	667	252	678	595	794	6
crónicas	255	667	288	678	595	794	6
no	48	679	58	691	595	794	6
transmisibles	61	679	115	691	595	794	6
van	118	679	132	691	595	794	6
en	135	679	145	691	595	794	6
aumento.	148	679	185	691	595	794	6
Y	188	679	193	691	595	794	6
a	196	679	201	691	595	794	6
la	204	679	211	691	595	794	6
vez	214	679	227	691	595	794	6
se	230	679	239	691	595	794	6
está	242	679	258	691	595	794	6
produ-	261	679	288	691	595	794	6
ciendo	48	691	74	703	595	794	6
una	78	691	93	703	595	794	6
pérdida	96	691	127	703	595	794	6
de	130	691	140	703	595	794	6
las	143	691	154	703	595	794	6
habilidades	158	691	203	703	595	794	6
culinarias	207	691	245	703	595	794	6
que	248	691	263	703	595	794	6
se	267	691	275	703	595	794	6
va	279	691	288	703	595	794	6
apreciando	48	703	93	715	595	794	6
generación	97	703	141	715	595	794	6
tras	145	703	161	715	595	794	6
generación.	165	703	211	715	595	794	6
Los	215	703	228	715	595	794	6
elementos	232	703	274	715	595	794	6
de	278	703	288	715	595	794	6
efectividad	48	716	91	727	595	794	6
revisados	93	716	131	727	595	794	6
en	133	716	143	727	595	794	6
la	145	716	152	727	595	794	6
bibliografía	155	716	199	727	595	794	6
son:	202	716	218	727	595	794	6
1)	220	716	228	727	595	794	6
intervenciones	230	716	288	727	595	794	6
centradas	48	728	88	739	595	794	6
en	90	728	100	739	595	794	6
las	102	728	114	739	595	794	6
conductas,	116	728	159	739	595	794	6
2)	161	728	169	739	595	794	6
más	171	728	188	739	595	794	6
de	191	728	201	739	595	794	6
30	203	728	213	739	595	794	6
horas	216	728	238	739	595	794	6
de	241	728	251	739	595	794	6
duración	253	728	288	739	595	794	6
(anualmente)	308	113	361	125	595	794	6
y	363	113	367	125	595	794	6
3)	369	113	377	125	595	794	6
las	378	113	390	125	595	794	6
intervenciones	392	113	449	125	595	794	6
deben	451	113	476	125	595	794	6
abarcar	477	113	508	125	595	794	6
múltiples	510	113	547	125	595	794	6
componentes.	308	125	364	137	595	794	6
La	366	125	376	137	595	794	6
educación	378	125	419	137	595	794	6
en	421	125	431	137	595	794	6
habilidades	434	125	480	137	595	794	6
culinarias	482	125	521	137	595	794	6
en	523	125	533	137	595	794	6
los	536	125	547	137	595	794	6
colegios	308	138	340	149	595	794	6
ha	343	138	354	149	595	794	6
demostrado	357	138	405	149	595	794	6
numerosos	409	138	453	149	595	794	6
beneficios	456	138	496	149	595	794	6
aunque	500	138	530	149	595	794	6
son	533	138	547	149	595	794	6
necesarias	308	150	350	161	595	794	6
más	354	150	371	161	595	794	6
investigaciones	375	150	437	161	595	794	6
en	441	150	451	161	595	794	6
este	455	150	471	161	595	794	6
ámbito	475	150	504	161	595	794	6
para	508	150	526	161	595	794	6
con-	530	150	547	161	595	794	6
cretar	308	162	332	173	595	794	6
las	335	162	346	173	595	794	6
características	349	162	407	173	595	794	6
de	410	162	419	173	595	794	6
los	422	162	434	173	595	794	6
elementos	437	162	479	173	595	794	6
que	481	162	496	173	595	794	6
producen	499	162	537	173	595	794	6
la	540	162	547	173	595	794	6
efectividad	308	174	351	185	595	794	6
en	354	174	364	185	595	794	6
los	367	174	379	185	595	794	6
programas	382	174	426	185	595	794	6
de	429	174	439	185	595	794	6
educación	442	174	483	185	595	794	6
culinaria.	486	174	522	185	595	794	6
Espe-	525	174	547	185	595	794	6
cialmente	308	186	347	198	595	794	6
en	350	186	360	198	595	794	6
España	362	186	392	198	595	794	6
no	394	186	404	198	595	794	6
existe	406	186	430	198	595	794	6
aún	432	186	447	198	595	794	6
ninguna	450	186	483	198	595	794	6
investigación	485	186	538	198	595	794	6
al	540	186	547	198	595	794	6
respecto	308	198	342	210	595	794	6
y,	344	198	351	210	595	794	6
desde	353	198	376	210	595	794	6
el	378	198	385	210	595	794	6
punto	387	198	411	210	595	794	6
de	413	198	423	210	595	794	6
vista	425	198	444	210	595	794	6
científico,	446	198	484	210	595	794	6
sería	485	198	505	210	595	794	6
interesan-	507	198	547	210	595	794	6
te	308	210	316	222	595	794	6
conocer	318	210	350	222	595	794	6
los	352	210	363	222	595	794	6
efectos	366	210	394	222	595	794	6
de	397	210	407	222	595	794	6
la	409	210	416	222	595	794	6
educación	419	210	459	222	595	794	6
culinaria	461	210	496	222	595	794	6
en	498	210	508	222	595	794	6
España.	511	210	542	222	595	794	6
CONFLICTO	332	262	395	275	595	794	6
DE	398	262	413	275	595	794	6
INTERESES	416	262	477	275	595	794	6
Los	308	287	321	299	595	794	6
autores	324	287	355	299	595	794	6
expresan	358	287	395	299	595	794	6
que	398	287	413	299	595	794	6
no	416	287	426	299	595	794	6
hay	429	287	443	299	595	794	6
conflictos	446	287	485	299	595	794	6
de	488	287	497	299	595	794	6
intereses	500	287	537	299	595	794	6
al	540	287	547	299	595	794	6
redactar	308	299	342	311	595	794	6
el	344	299	351	311	595	794	6
manuscrito.	354	299	401	311	595	794	6
BIBLIOGRAFÍA	332	354	410	367	595	794	6
(1)	308	389	317	400	595	794	6
OCDE.	325	389	347	400	595	794	6
Obesity	350	389	377	400	595	794	6
and	380	389	394	400	595	794	6
the	397	389	409	400	595	794	6
Economics	412	389	451	400	595	794	6
of	454	389	461	400	595	794	6
Prevention:	464	389	505	400	595	794	6
Fit	508	389	517	400	595	794	6
not	520	389	532	400	595	794	6
Fat	536	389	547	400	595	794	6
-	325	401	327	412	595	794	6
Spain	331	401	351	412	595	794	6
Key	355	401	368	412	595	794	6
Facts	372	401	391	412	595	794	6
[Internet].	395	401	431	412	595	794	6
OCDE.org.	435	401	471	412	595	794	6
2010	475	401	493	412	595	794	6
[citado	497	401	522	412	595	794	6
23	526	401	535	412	595	794	6
de	539	401	547	412	595	794	6
mayo	325	414	345	424	595	794	6
de	348	414	357	424	595	794	6
2015].	361	414	384	424	595	794	6
Disponible	388	414	426	424	595	794	6
en:	430	414	440	424	595	794	6
http://www.oecd.org/fr/els/	444	414	547	424	595	794	6
systemes-sante/obesityandtheeconomicsofpreventionfitnotf	325	426	547	436	595	794	6
at-spainkeyfacts.htm	325	438	400	448	595	794	6
(2)	308	450	317	460	595	794	6
World	325	450	346	460	595	794	6
Health	350	450	374	460	595	794	6
Organization,	378	450	426	460	595	794	6
editor.	431	450	453	460	595	794	6
Global	458	450	481	460	595	794	6
status	485	450	507	460	595	794	6
report	512	450	534	460	595	794	6
on	538	450	547	460	595	794	6
noncommunicable	325	462	391	472	595	794	6
diseases	394	462	424	472	595	794	6
2010.	426	462	446	472	595	794	6
Italy:	449	462	466	472	595	794	6
WHO;	468	462	488	472	595	794	6
2011.	490	462	510	472	595	794	6
(3)	308	474	317	484	595	794	6
Arena	325	474	346	484	595	794	6
R,	348	474	356	484	595	794	6
Guazzi	358	474	382	484	595	794	6
M,	384	474	392	484	595	794	6
Lianov	395	474	418	484	595	794	6
L,	420	474	426	484	595	794	6
Whitsel	429	474	455	484	595	794	6
L,	457	474	463	484	595	794	6
Berra	465	474	485	484	595	794	6
K,	488	474	495	484	595	794	6
Lavie	497	474	515	484	595	794	6
CJ,	518	474	527	484	595	794	6
et	530	474	537	484	595	794	6
al.	539	474	547	484	595	794	6
Healthy	325	486	353	497	595	794	6
lifestyle	356	486	384	497	595	794	6
interventions	388	486	435	497	595	794	6
to	439	486	446	497	595	794	6
combat	450	486	477	497	595	794	6
noncommunicable	481	486	547	497	595	794	6
disease-a	325	498	358	509	595	794	6
novel	363	498	382	509	595	794	6
nonhierarchical	386	498	442	509	595	794	6
connectivity	447	498	489	509	595	794	6
model	494	498	516	509	595	794	6
for	521	498	531	509	595	794	6
key	535	498	547	509	595	794	6
stakeholders:	325	510	373	521	595	794	6
a	377	510	382	521	595	794	6
policy	386	510	406	521	595	794	6
statement	410	510	448	521	595	794	6
from	452	510	469	521	595	794	6
the	473	510	485	521	595	794	6
American	489	510	523	521	595	794	6
Heart	527	510	547	521	595	794	6
Association,	325	523	368	533	595	794	6
European	375	523	410	533	595	794	6
Society	417	523	443	533	595	794	6
of	450	523	457	533	595	794	6
Cardiology,	465	523	505	533	595	794	6
European	513	523	547	533	595	794	6
Association	325	535	366	545	595	794	6
for	368	535	378	545	595	794	6
Cardiovascular	381	535	434	545	595	794	6
Prevention	437	535	476	545	595	794	6
and	478	535	492	545	595	794	6
Rehabilitation,	495	535	547	545	595	794	6
and	325	547	339	557	595	794	6
American	343	547	377	557	595	794	6
College	381	547	408	557	595	794	6
of	412	547	419	557	595	794	6
Preventive	423	547	460	557	595	794	6
Medicine.	465	547	498	557	595	794	6
Eur	502	547	514	557	595	794	6
Heart	518	547	539	557	595	794	6
J.	543	547	547	557	595	794	6
2015;	325	559	346	569	595	794	6
36(31):	348	559	373	569	595	794	6
2097-109.	375	559	411	569	595	794	6
(4)	308	571	317	581	595	794	6
Lehnert	325	571	353	581	595	794	6
T,	357	571	363	581	595	794	6
Sonntag	367	571	398	581	595	794	6
D,	402	571	410	581	595	794	6
Konnopka	414	571	450	581	595	794	6
A,	454	571	461	581	595	794	6
Riedel-Heller	466	571	512	581	595	794	6
S,	516	571	523	581	595	794	6
König	527	571	547	581	595	794	6
H-H.	325	583	340	594	595	794	6
The	344	583	357	594	595	794	6
long-term	361	583	397	594	595	794	6
cost-effectiveness	401	583	464	594	595	794	6
of	468	583	475	594	595	794	6
obesity	479	583	505	594	595	794	6
prevention	509	583	547	594	595	794	6
interventions:	325	595	374	606	595	794	6
systematic	378	595	416	606	595	794	6
literature	420	595	454	606	595	794	6
review.	458	595	482	606	595	794	6
Obes	486	595	504	606	595	794	6
Rev.	508	595	523	606	595	794	6
2012;	527	595	547	606	595	794	6
13(6):	325	607	345	618	595	794	6
537-53.	347	607	374	618	595	794	6
(5)	308	620	317	630	595	794	6
Russell	325	620	351	630	595	794	6
L,	353	620	359	630	595	794	6
Allen	361	620	380	630	595	794	6
B.	382	620	388	630	595	794	6
Patient's	391	620	422	630	595	794	6
page.	425	620	444	630	595	794	6
Obesity	447	620	473	630	595	794	6
and	476	620	489	630	595	794	6
you.	492	620	506	630	595	794	6
South	509	620	530	630	595	794	6
Med	532	620	547	630	595	794	6
J.	325	632	329	642	595	794	6
2008;	331	632	353	642	595	794	6
101(4):	355	632	380	642	595	794	6
337.	382	632	397	642	595	794	6
(6)	308	644	317	654	595	794	6
Danielsson	325	644	364	654	595	794	6
G,	367	644	374	654	595	794	6
Eklof	376	644	394	654	595	794	6
B,	397	644	404	654	595	794	6
Grandinetti	406	644	447	654	595	794	6
A,	449	644	456	654	595	794	6
Kistner	459	644	484	654	595	794	6
RL.	486	644	497	654	595	794	6
The	499	644	512	654	595	794	6
influence	515	644	547	654	595	794	6
of	325	656	332	666	595	794	6
obesity	334	656	359	666	595	794	6
on	362	656	371	666	595	794	6
chronic	373	656	399	666	595	794	6
venous	402	656	427	666	595	794	6
disease.	429	656	457	666	595	794	6
Vasc	460	656	476	666	595	794	6
Endovascular	478	656	526	666	595	794	6
Surg.	529	656	547	666	595	794	6
2002;	325	668	346	678	595	794	6
36(4):	348	668	369	678	595	794	6
271-6.	371	668	393	678	595	794	6
(7)	308	680	317	690	595	794	6
Björntorp	325	680	359	690	595	794	6
P.	366	680	372	690	595	794	6
Obesity:	379	680	408	690	595	794	6
a	414	680	419	690	595	794	6
chronic	426	680	452	690	595	794	6
disease	459	680	486	690	595	794	6
with	492	680	508	690	595	794	6
alarming	515	680	547	690	595	794	6
prevalence	325	692	364	703	595	794	6
and	366	692	379	703	595	794	6
consequences.	381	692	433	703	595	794	6
J	435	692	438	703	595	794	6
Intern	440	692	461	703	595	794	6
Med.	463	692	480	703	595	794	6
1998;	482	692	503	703	595	794	6
244(4):	505	692	529	703	595	794	6
267-	531	692	547	703	595	794	6
9.	325	704	331	715	595	794	6
(8)	308	717	317	727	595	794	6
Birch	325	717	343	727	595	794	6
LL.	347	717	357	727	595	794	6
Development	360	717	408	727	595	794	6
of	412	717	419	727	595	794	6
food	423	717	439	727	595	794	6
preferences.	442	717	486	727	595	794	6
Annu	490	717	509	727	595	794	6
Rev	512	717	526	727	595	794	6
Nutr.	529	717	547	727	595	794	6
1999;	325	729	346	739	595	794	6
19:	348	729	359	739	595	794	6
41-62.	361	729	383	739	595	794	6
66	571	63	584	76	595	794	6
Rev	48	43	61	54	595	794	7
Esp	63	43	76	54	595	794	7
Nutr	78	43	95	54	595	794	7
Hum	97	43	115	54	595	794	7
Diet.	117	43	133	54	595	794	7
2016;	135	43	156	54	595	794	7
20(1):	158	43	179	54	595	794	7
61	181	43	190	54	595	794	7
-	192	43	195	54	595	794	7
68	197	43	207	54	595	794	7
Los	48	65	61	74	595	794	7
elementos	63	65	102	74	595	794	7
de	104	65	113	74	595	794	7
efectividad	115	65	155	74	595	794	7
de	157	65	166	74	595	794	7
los	168	65	178	74	595	794	7
programas	180	65	220	74	595	794	7
de	222	65	231	74	595	794	7
educación	233	65	270	74	595	794	7
nutricional	272	65	311	74	595	794	7
infantil:	313	65	341	74	595	794	7
la	343	65	350	74	595	794	7
educación	352	65	389	74	595	794	7
nutricional	391	65	430	74	595	794	7
culinaria	432	65	462	74	595	794	7
y	464	65	468	74	595	794	7
sus	470	65	483	74	595	794	7
beneficios	485	65	522	74	595	794	7
(9)	48	113	58	124	595	794	7
Grodner	65	113	95	124	595	794	7
M.	99	113	107	124	595	794	7
e-Study	111	113	138	124	595	794	7
Guide	143	113	163	124	595	794	7
for	168	113	178	124	595	794	7
Nutritional	182	113	221	124	595	794	7
Foundations	225	113	270	124	595	794	7
and	274	113	288	124	595	794	7
Clinical	65	126	91	136	595	794	7
Applications:	95	126	141	136	595	794	7
A	144	126	149	136	595	794	7
Nursing	153	126	181	136	595	794	7
Approach	185	126	220	136	595	794	7
[Internet].	223	126	259	136	595	794	7
5a.	263	126	274	136	595	794	7
ed.	277	126	288	136	595	794	7
Cram101	65	138	99	148	595	794	7
Textbook	101	138	134	148	595	794	7
Reviews;	136	138	167	148	595	794	7
2014.	169	138	189	148	595	794	7
(10)	48	150	62	160	595	794	7
Grupo	65	150	88	160	595	794	7
de	93	150	102	160	595	794	7
Educación	107	150	144	160	595	794	7
Nutricional	150	150	189	160	595	794	7
y	195	150	199	160	595	794	7
de	204	150	213	160	595	794	7
Sensibilización	219	150	271	160	595	794	7
del	277	150	288	160	595	794	7
Consumidor	65	162	109	173	595	794	7
de	114	162	123	173	595	794	7
la	129	162	135	173	595	794	7
FAO.	141	162	157	173	595	794	7
La	162	162	171	173	595	794	7
importancia	176	162	219	173	595	794	7
de	225	162	234	173	595	794	7
la	239	162	246	173	595	794	7
Educación	251	162	288	173	595	794	7
Nutricional	65	175	105	185	595	794	7
[Internet].	108	175	144	185	595	794	7
FAO;	147	175	164	185	595	794	7
2012.	167	175	186	185	595	794	7
Disponible	189	175	227	185	595	794	7
en:	230	175	241	185	595	794	7
http://www.	243	175	288	185	595	794	7
fao.org/ag/humannutrition/31778-0a72b16a566125bf1e8c3	65	187	288	197	595	794	7
445cc0000147.pdf	65	199	133	209	595	794	7
(11)	48	211	62	222	595	794	7
NICE.	65	211	84	222	595	794	7
Behaviour	91	211	127	222	595	794	7
change:	134	211	162	222	595	794	7
general	169	211	196	222	595	794	7
approaches	203	211	245	222	595	794	7
[Internet].	251	211	288	222	595	794	7
Londres,	65	224	96	234	595	794	7
Reino	99	224	119	234	595	794	7
Unido:	122	224	145	234	595	794	7
National	148	224	179	234	595	794	7
Institute	182	224	212	234	595	794	7
for	215	224	225	234	595	794	7
Health	228	224	252	234	595	794	7
and	254	224	268	234	595	794	7
Care	271	224	288	234	595	794	7
Excellence;	65	236	105	246	595	794	7
2007.	107	236	127	246	595	794	7
Report	129	236	154	246	595	794	7
No.:	156	236	169	246	595	794	7
PH6.	172	236	188	246	595	794	7
Disponible	191	236	228	246	595	794	7
en:	231	236	241	246	595	794	7
http://www.	243	236	288	246	595	794	7
nice.org.uk/guidance/ph6	65	248	159	258	595	794	7
(12)	48	260	62	271	595	794	7
Grol	65	260	80	271	595	794	7
RPTM,	83	260	106	271	595	794	7
Bosch	108	260	130	271	595	794	7
MC,	133	260	146	271	595	794	7
Hulscher	149	260	181	271	595	794	7
MEJL,	184	260	203	271	595	794	7
Eccles	206	260	228	271	595	794	7
MP,	231	260	244	271	595	794	7
Wensing	247	260	277	271	595	794	7
M.	280	260	288	271	595	794	7
Planning	65	273	97	283	595	794	7
and	99	273	113	283	595	794	7
studying	115	273	145	283	595	794	7
improvement	147	273	196	283	595	794	7
in	198	273	204	283	595	794	7
patient	206	273	232	283	595	794	7
care:	234	273	251	283	595	794	7
the	253	273	265	283	595	794	7
use	266	273	279	283	595	794	7
of	281	273	288	283	595	794	7
theoretical	65	285	104	295	595	794	7
perspectives.	106	285	152	295	595	794	7
Milbank	154	285	183	295	595	794	7
Q.	185	285	192	295	595	794	7
2007;	194	285	215	295	595	794	7
85(1):	217	285	238	295	595	794	7
93-138.	240	285	267	295	595	794	7
(13)	48	297	62	307	595	794	7
Lytle	65	297	82	307	595	794	7
L,	84	297	91	307	595	794	7
Achterberg	93	297	133	307	595	794	7
C.	135	297	141	307	595	794	7
Changing	144	297	178	307	595	794	7
the	180	297	192	307	595	794	7
diet	194	297	208	307	595	794	7
of	210	297	217	307	595	794	7
America's	219	297	255	307	595	794	7
children:	257	297	288	307	595	794	7
What	65	309	84	320	595	794	7
works	86	309	107	320	595	794	7
and	109	309	123	320	595	794	7
why?	125	309	143	320	595	794	7
J	145	309	148	320	595	794	7
Nutr	150	309	167	320	595	794	7
Educ.	169	309	188	320	595	794	7
1995;	190	309	211	320	595	794	7
27(5):	213	309	234	320	595	794	7
250-60.	236	309	264	320	595	794	7
(14)	48	321	62	332	595	794	7
Contento	65	321	98	332	595	794	7
IR.	100	321	109	332	595	794	7
Nutrition	111	321	144	332	595	794	7
education:	146	321	183	332	595	794	7
linking	185	321	210	332	595	794	7
research,	212	321	245	332	595	794	7
theory,	247	321	272	332	595	794	7
and	274	321	288	332	595	794	7
practice.	65	334	95	344	595	794	7
Asia	97	334	112	344	595	794	7
Pac	115	334	127	344	595	794	7
J	129	334	132	344	595	794	7
Clin	134	334	148	344	595	794	7
Nutr.	150	334	168	344	595	794	7
2008;	170	334	192	344	595	794	7
17(Suppl	194	334	226	344	595	794	7
1):	228	334	237	344	595	794	7
176-9.	239	334	261	344	595	794	7
(15)	48	346	62	356	595	794	7
Bolaños	65	346	94	356	595	794	7
P.	96	346	102	356	595	794	7
La	104	346	113	356	595	794	7
educación	115	346	151	356	595	794	7
nutricional	153	346	192	356	595	794	7
como	194	346	214	356	595	794	7
factor	216	346	237	356	595	794	7
de	239	346	248	356	595	794	7
protección	250	346	288	356	595	794	7
en	65	358	74	368	595	794	7
los	76	358	86	368	595	794	7
trastornos	88	358	125	368	595	794	7
de	127	358	136	368	595	794	7
la	138	358	144	368	595	794	7
conducta	146	358	179	368	595	794	7
alimentaria.	181	358	224	368	595	794	7
Trastor	226	358	252	368	595	794	7
Conducta	253	358	288	368	595	794	7
Aliment.	65	370	95	381	595	794	7
2009;	97	370	118	381	595	794	7
(10):	120	370	136	381	595	794	7
1069-86.	139	370	171	381	595	794	7
(16)	48	383	62	393	595	794	7
Waters	65	383	90	393	595	794	7
E,	92	383	99	393	595	794	7
de	101	383	109	393	595	794	7
Silva-Sanigorski	111	383	169	393	595	794	7
A,	171	383	178	393	595	794	7
Hall	180	383	194	393	595	794	7
BJ,	196	383	206	393	595	794	7
Brown	208	383	231	393	595	794	7
T,	233	383	239	393	595	794	7
Campbell	241	383	276	393	595	794	7
KJ,	278	383	288	393	595	794	7
Gao	65	395	79	405	595	794	7
Y,	82	395	89	405	595	794	7
et	92	395	99	405	595	794	7
al.	102	395	110	405	595	794	7
Interventions	113	395	161	405	595	794	7
for	164	395	174	405	595	794	7
preventing	177	395	216	405	595	794	7
obesity	219	395	244	405	595	794	7
in	247	395	254	405	595	794	7
children.	257	395	288	405	595	794	7
Cochrane	65	407	99	417	595	794	7
Database	102	407	136	417	595	794	7
Syst	138	407	153	417	595	794	7
Rev.	155	407	170	417	595	794	7
2011;	172	407	192	417	595	794	7
(12):	194	407	210	417	595	794	7
CD001871.	212	407	252	417	595	794	7
(17)	48	419	62	430	595	794	7
Charlebois	65	419	103	430	595	794	7
J,	104	419	109	430	595	794	7
Gowrinathan	110	419	157	430	595	794	7
Y,	158	419	165	430	595	794	7
Waddell	165	419	194	430	595	794	7
P.	195	419	201	430	595	794	7
A	202	419	207	430	595	794	7
Review	208	419	233	430	595	794	7
of	234	419	241	430	595	794	7
the	241	419	253	430	595	794	7
Evidence:	254	419	288	430	595	794	7
School-based	65	432	113	442	595	794	7
Interventions	116	432	164	442	595	794	7
to	167	432	174	442	595	794	7
Address	178	432	206	442	595	794	7
Obesity	210	432	236	442	595	794	7
Prevention	239	432	278	442	595	794	7
in	281	432	288	442	595	794	7
Children	65	444	96	454	595	794	7
6-12	99	444	115	454	595	794	7
Years	118	444	138	454	595	794	7
of	141	444	148	454	595	794	7
Age.	151	444	167	454	595	794	7
Toronto,	170	444	200	454	595	794	7
Canadá:	203	444	232	454	595	794	7
Toronto	235	444	263	454	595	794	7
Public	266	444	288	454	595	794	7
Health;	65	456	92	466	595	794	7
2012.	99	456	119	466	595	794	7
Disponible	126	456	164	466	595	794	7
en:	172	456	183	466	595	794	7
http://healthevidence.org/	190	456	288	466	595	794	7
documents/webinars/Final%20Report%20Sept%2024-12.pdf	65	468	285	479	595	794	7
(18)	48	481	62	491	595	794	7
Contento	65	481	98	491	595	794	7
IR.	104	481	112	491	595	794	7
Improving	117	481	154	491	595	794	7
the	159	481	171	491	595	794	7
diets	176	481	193	491	595	794	7
and	199	481	212	491	595	794	7
eating	217	481	240	491	595	794	7
patterns	245	481	276	491	595	794	7
of	281	481	288	491	595	794	7
children	65	493	94	503	595	794	7
and	97	493	111	503	595	794	7
adolescents:	114	493	159	503	595	794	7
how	162	493	176	503	595	794	7
can	179	493	192	503	595	794	7
nutrition	195	493	227	503	595	794	7
education	230	493	265	503	595	794	7
help?	268	493	288	503	595	794	7
Adolesc	65	505	93	515	595	794	7
Med	95	505	110	515	595	794	7
State	112	505	131	515	595	794	7
Art	133	505	144	515	595	794	7
Rev.	147	505	161	515	595	794	7
2012;	163	505	184	515	595	794	7
23(3):	186	505	206	515	595	794	7
471-92.	208	505	235	515	595	794	7
(19)	48	517	62	528	595	794	7
Contento	65	517	98	528	595	794	7
IR,	103	517	112	528	595	794	7
Balch	117	517	137	528	595	794	7
GI,	141	517	151	528	595	794	7
Bronner	156	517	185	528	595	794	7
YL,	189	517	200	528	595	794	7
Lytle	205	517	222	528	595	794	7
LA,	226	517	237	528	595	794	7
Maloney	242	517	272	528	595	794	7
SK,	276	517	288	528	595	794	7
Olson	65	530	86	540	595	794	7
SM,	88	530	101	540	595	794	7
et	103	530	110	540	595	794	7
al.	112	530	120	540	595	794	7
Chapter	122	530	151	540	595	794	7
4	153	530	158	540	595	794	7
Nutrition	160	530	193	540	595	794	7
education	195	530	230	540	595	794	7
for	232	530	242	540	595	794	7
school-aged	244	530	288	540	595	794	7
children.	65	542	96	552	595	794	7
J	98	542	101	552	595	794	7
Nutr	103	542	120	552	595	794	7
Educ.	122	542	141	552	595	794	7
1995;	143	542	164	552	595	794	7
27(6):	166	542	186	552	595	794	7
298-311.	188	542	220	552	595	794	7
(20)	48	554	62	564	595	794	7
Contento	65	554	98	564	595	794	7
IR.	100	554	109	564	595	794	7
Nutrition	111	554	144	564	595	794	7
education:	146	554	183	564	595	794	7
linking	185	554	210	564	595	794	7
research,	212	554	245	564	595	794	7
theory,	247	554	272	564	595	794	7
and	274	554	288	564	595	794	7
practice.	65	566	95	577	595	794	7
2a.	98	566	109	577	595	794	7
ed.	112	566	122	577	595	794	7
Sudbury,	125	566	157	577	595	794	7
Massachusetts:	160	566	215	577	595	794	7
Jones	218	566	238	577	595	794	7
and	241	566	255	577	595	794	7
Bartlett;	258	566	288	577	595	794	7
2011.	65	579	85	589	595	794	7
(21)	48	591	62	601	595	794	7
Bandura	65	591	96	601	595	794	7
A.	98	591	104	601	595	794	7
Self-efficacy:	106	591	151	601	595	794	7
toward	152	591	178	601	595	794	7
a	179	591	184	601	595	794	7
unifying	186	591	214	601	595	794	7
theory	216	591	239	601	595	794	7
of	241	591	248	601	595	794	7
behavioral	250	591	288	601	595	794	7
change.	65	603	93	613	595	794	7
Psychol	95	603	122	613	595	794	7
Rev.	124	603	139	613	595	794	7
1977;	141	603	161	613	595	794	7
84(2):	163	603	184	613	595	794	7
191-215.	186	603	217	613	595	794	7
(22)	48	615	62	626	595	794	7
Condrasky	65	615	103	626	595	794	7
MD,	107	615	121	626	595	794	7
Hegler	125	615	148	626	595	794	7
M.	152	615	160	626	595	794	7
How	164	615	180	626	595	794	7
Culinary	183	615	213	626	595	794	7
Nutrition	217	615	249	626	595	794	7
Can	253	615	267	626	595	794	7
Save	271	615	288	626	595	794	7
the	65	627	77	638	595	794	7
Health	81	627	105	638	595	794	7
of	109	627	116	638	595	794	7
a	120	627	124	638	595	794	7
Nation.	128	627	153	638	595	794	7
JOE	157	627	170	638	595	794	7
[Internet].	174	627	211	638	595	794	7
2010	214	627	233	638	595	794	7
[citado	237	627	262	638	595	794	7
10	266	627	275	638	595	794	7
de	279	627	288	638	595	794	7
junio	65	640	83	650	595	794	7
de	89	640	98	650	595	794	7
2015];48(2).	104	640	148	650	595	794	7
Disponible	154	640	192	650	595	794	7
en:	198	640	209	650	595	794	7
http://www.joe.org/	215	640	288	650	595	794	7
joe/2010april/comm1.php	65	652	162	662	595	794	7
(23)	48	664	62	674	595	794	7
Lang	65	664	83	674	595	794	7
T,	86	664	92	674	595	794	7
Caraher	95	664	124	674	595	794	7
M.	127	664	135	674	595	794	7
Is	138	664	144	674	595	794	7
there	147	664	166	674	595	794	7
a	169	664	173	674	595	794	7
culinary	176	664	205	674	595	794	7
skills	208	664	226	674	595	794	7
transition?	229	664	268	674	595	794	7
Data	271	664	288	674	595	794	7
and	65	676	79	687	595	794	7
debate	82	676	107	687	595	794	7
from	110	676	127	687	595	794	7
the	130	676	142	687	595	794	7
UK	144	676	155	687	595	794	7
about	158	676	179	687	595	794	7
changes	182	676	212	687	595	794	7
in	215	676	221	687	595	794	7
cooking	224	676	252	687	595	794	7
culture.	255	676	282	687	595	794	7
J	285	676	288	687	595	794	7
HEIA.	65	689	84	699	595	794	7
2001;	86	689	107	699	595	794	7
8(2):	109	689	125	699	595	794	7
2-14.	128	689	145	699	595	794	7
(24)	48	701	62	711	595	794	7
España	65	701	92	711	595	794	7
E,	98	701	105	711	595	794	7
Garrido	112	701	139	711	595	794	7
AC,	146	701	158	711	595	794	7
López	165	701	186	711	595	794	7
ÁB.	193	701	204	711	595	794	7
La	211	701	219	711	595	794	7
competencia	226	701	272	711	595	794	7
en	279	701	288	711	595	794	7
alimentación.	65	713	113	723	595	794	7
Un	119	713	129	723	595	794	7
marco	134	713	157	723	595	794	7
de	162	713	171	723	595	794	7
referencia	177	713	213	723	595	794	7
para	218	713	234	723	595	794	7
la	240	713	246	723	595	794	7
educación	252	713	288	723	595	794	7
obligatoria.	65	725	106	736	595	794	7
Ens	108	725	121	736	595	794	7
Ciencias.	123	725	154	736	595	794	7
2014;	156	725	177	736	595	794	7
32(3):	179	725	199	736	595	794	7
611-29.	201	725	228	736	595	794	7
(25)	307	114	321	124	595	794	7
Birkett	324	114	349	124	595	794	7
D,	352	114	359	124	595	794	7
Johnson	362	114	392	124	595	794	7
D,	395	114	403	124	595	794	7
Thompson	406	114	444	124	595	794	7
JR,	447	114	457	124	595	794	7
Oberg	460	114	482	124	595	794	7
D.	485	114	492	124	595	794	7
Reaching	495	114	529	124	595	794	7
low-	532	114	547	124	595	794	7
income	324	126	350	136	595	794	7
families:	354	126	384	136	595	794	7
Focus	387	126	408	136	595	794	7
group	411	126	432	136	595	794	7
results	436	126	460	136	595	794	7
provide	464	126	490	136	595	794	7
direction	494	126	525	136	595	794	7
for	529	126	539	136	595	794	7
a	542	126	547	136	595	794	7
behavioral	324	138	362	148	595	794	7
approach	365	138	399	148	595	794	7
to	402	138	409	148	595	794	7
WIC	412	138	426	148	595	794	7
services.	429	138	459	148	595	794	7
J	462	138	465	148	595	794	7
Am	468	138	480	148	595	794	7
Diet	483	138	497	148	595	794	7
Assoc.	500	138	522	148	595	794	7
2004;	525	138	547	148	595	794	7
104(8):	324	150	350	161	595	794	7
1277-80.	352	150	383	161	595	794	7
(26)	307	163	321	173	595	794	7
Walters	324	163	351	173	595	794	7
LM,	355	163	368	173	595	794	7
Stacey	372	163	395	173	595	794	7
JE.	400	163	409	173	595	794	7
Focus	413	163	433	173	595	794	7
on	438	163	447	173	595	794	7
food:	451	163	469	173	595	794	7
development	473	163	520	173	595	794	7
of	524	163	531	173	595	794	7
the	535	163	547	173	595	794	7
Cooking	324	175	354	185	595	794	7
with	356	175	371	185	595	794	7
Kids	373	175	388	185	595	794	7
experiential	391	175	433	185	595	794	7
nutrition	435	175	466	185	595	794	7
education	469	175	504	185	595	794	7
curriculum.	506	175	547	185	595	794	7
J	324	187	327	197	595	794	7
Nutr	329	187	346	197	595	794	7
Educ	348	187	365	197	595	794	7
Behav.	367	187	391	197	595	794	7
2009;	393	187	415	197	595	794	7
41(5):	417	187	437	197	595	794	7
371-3.	439	187	461	197	595	794	7
(27)	307	199	321	210	595	794	7
Caraher	324	199	353	210	595	794	7
M,	355	199	363	210	595	794	7
Seeley	365	199	388	210	595	794	7
A,	389	199	396	210	595	794	7
Wu	398	199	409	210	595	794	7
M,	411	199	419	210	595	794	7
Lloyd	421	199	440	210	595	794	7
S.	441	199	447	210	595	794	7
When	449	199	469	210	595	794	7
chefs	471	199	489	210	595	794	7
adopt	491	199	512	210	595	794	7
a	514	199	518	210	595	794	7
school?	520	199	547	210	595	794	7
An	324	211	334	222	595	794	7
evaluation	338	211	375	222	595	794	7
of	379	211	386	222	595	794	7
a	390	211	394	222	595	794	7
cooking	398	211	426	222	595	794	7
intervention	430	211	474	222	595	794	7
in	477	211	484	222	595	794	7
English	488	211	514	222	595	794	7
primary	518	211	547	222	595	794	7
schools.	324	224	353	234	595	794	7
Appetite.	355	224	387	234	595	794	7
2013;	389	224	409	234	595	794	7
62:	411	224	423	234	595	794	7
50-9.	425	224	443	234	595	794	7
(28)	307	236	321	246	595	794	7
Levy	324	236	340	246	595	794	7
J,	348	236	353	246	595	794	7
Auld	360	236	377	246	595	794	7
G.	384	236	392	246	595	794	7
Cooking	399	236	429	246	595	794	7
classes	436	236	462	246	595	794	7
outperform	470	236	511	246	595	794	7
cooking	519	236	547	246	595	794	7
demonstrations	324	248	381	259	595	794	7
for	385	248	395	259	595	794	7
college	398	248	423	259	595	794	7
sophomores.	427	248	473	259	595	794	7
J	476	248	479	259	595	794	7
Nutr	482	248	499	259	595	794	7
Educ	502	248	520	259	595	794	7
Behav.	523	248	547	259	595	794	7
2004;	324	260	345	271	595	794	7
36(4):	348	260	368	271	595	794	7
197-203.	370	260	402	271	595	794	7
(29)	307	273	321	283	595	794	7
Gibbs	324	273	345	283	595	794	7
L,	348	273	354	283	595	794	7
Staiger	357	273	383	283	595	794	7
PK,	386	273	398	283	595	794	7
Johnson	401	273	431	283	595	794	7
B,	434	273	441	283	595	794	7
Block	444	273	464	283	595	794	7
K,	467	273	474	283	595	794	7
Macfarlane	477	273	517	283	595	794	7
S,	520	273	527	283	595	794	7
Gold	530	273	547	283	595	794	7
L,	324	285	330	295	595	794	7
et	333	285	340	295	595	794	7
al.	343	285	351	295	595	794	7
Expanding	354	285	392	295	595	794	7
children's	394	285	430	295	595	794	7
food	432	285	448	295	595	794	7
experiences:	451	285	495	295	595	794	7
the	498	285	510	295	595	794	7
impact	512	285	537	295	595	794	7
of	540	285	547	295	595	794	7
a	324	297	329	307	595	794	7
school-based	332	297	379	307	595	794	7
kitchen	382	297	408	307	595	794	7
garden	412	297	437	307	595	794	7
program.	440	297	473	307	595	794	7
J	477	297	480	307	595	794	7
Nutr	483	297	499	307	595	794	7
Educ	502	297	520	307	595	794	7
Behav.	523	297	547	307	595	794	7
2013;	324	309	345	320	595	794	7
45(2):	347	309	367	320	595	794	7
137-46.	369	309	396	320	595	794	7
(30)	307	322	321	332	595	794	7
Garden-Robinson	324	322	387	332	595	794	7
J,	389	322	394	332	595	794	7
Burdett	397	322	424	332	595	794	7
K.	427	322	434	332	595	794	7
Kids'	436	322	454	332	595	794	7
Cooking	456	322	486	332	595	794	7
Camps	488	322	513	332	595	794	7
Promote	516	322	547	332	595	794	7
Exercise	324	334	353	344	595	794	7
and	357	334	371	344	595	794	7
Nutrition	375	334	408	344	595	794	7
Knowledge	412	334	451	344	595	794	7
Among	455	334	481	344	595	794	7
Native	485	334	508	344	595	794	7
American	513	334	547	344	595	794	7
Youth.	324	346	347	356	595	794	7
En:	350	346	361	356	595	794	7
SNEB	364	346	385	356	595	794	7
2015	388	346	406	356	595	794	7
Annual	410	346	435	356	595	794	7
Conference	439	346	479	356	595	794	7
Proceedings	482	346	526	356	595	794	7
48th	530	346	547	356	595	794	7
Annual	324	358	350	369	595	794	7
Conference,	356	358	398	369	595	794	7
Creativity	405	358	439	369	595	794	7
&	445	358	451	369	595	794	7
Innovation	457	358	495	369	595	794	7
in	502	358	508	369	595	794	7
Nutrition	514	358	547	369	595	794	7
Education.	324	371	362	381	595	794	7
Pittsburgh,	364	371	404	381	595	794	7
Pennsylvania:	406	371	455	381	595	794	7
J	457	371	460	381	595	794	7
Nutr	462	371	478	381	595	794	7
Educ	480	371	498	381	595	794	7
Behav.	500	371	524	381	595	794	7
2015;	526	371	547	381	595	794	7
47(4S):	324	383	349	393	595	794	7
S21.	351	383	366	393	595	794	7
(31)	307	395	321	405	595	794	7
Brown	324	395	347	405	595	794	7
BJ,	351	395	361	405	595	794	7
Hermann	365	395	399	405	595	794	7
JR.	403	395	413	405	595	794	7
Cooking	417	395	446	405	595	794	7
classes	450	395	476	405	595	794	7
increase	480	395	510	405	595	794	7
fruit	514	395	529	405	595	794	7
and	533	395	547	405	595	794	7
vegetable	324	407	359	418	595	794	7
intake	364	407	386	418	595	794	7
and	391	407	405	418	595	794	7
food	410	407	426	418	595	794	7
safety	430	407	452	418	595	794	7
behaviors	457	407	491	418	595	794	7
in	496	407	503	418	595	794	7
youth	508	407	528	418	595	794	7
and	533	407	547	418	595	794	7
adults.	324	420	348	430	595	794	7
J	350	420	353	430	595	794	7
Nutr	355	420	372	430	595	794	7
Educ	374	420	391	430	595	794	7
Behav.	394	420	417	430	595	794	7
2005;	419	420	441	430	595	794	7
37(2):	443	420	463	430	595	794	7
104-5.	465	420	488	430	595	794	7
(32)	307	432	321	442	595	794	7
Dougherty	324	432	362	442	595	794	7
K,	364	432	371	442	595	794	7
Silver	372	432	392	442	595	794	7
C.	394	432	401	442	595	794	7
Chef-nutritionist	402	432	461	442	595	794	7
teams	463	432	485	442	595	794	7
spark	487	432	507	442	595	794	7
enjoyment	509	432	547	442	595	794	7
and	324	444	338	454	595	794	7
learning	340	444	370	454	595	794	7
in	372	444	378	454	595	794	7
cooking	380	444	408	454	595	794	7
education	410	444	446	454	595	794	7
series	448	444	468	454	595	794	7
for	470	444	480	454	595	794	7
8-	482	444	490	454	595	794	7
to	492	444	499	454	595	794	7
12-year-olds.	501	444	547	454	595	794	7
J	324	456	327	467	595	794	7
Nutr	329	456	346	467	595	794	7
Educ	348	456	365	467	595	794	7
Behav.	367	456	391	467	595	794	7
2007;	393	456	414	467	595	794	7
39(4):	416	456	437	467	595	794	7
237-8.	439	456	461	467	595	794	7
(33)	307	469	321	479	595	794	7
Beets	324	469	344	479	595	794	7
MW,	347	469	362	479	595	794	7
Swanger	365	469	397	479	595	794	7
K,	400	469	407	479	595	794	7
Wilcox	410	469	433	479	595	794	7
DR,	436	469	449	479	595	794	7
Cardinal	452	469	482	479	595	794	7
BJ.	485	469	495	479	595	794	7
Using	498	469	519	479	595	794	7
hands-	522	469	547	479	595	794	7
on	324	481	333	491	595	794	7
demonstrations	336	481	393	491	595	794	7
to	395	481	403	491	595	794	7
promote	405	481	436	491	595	794	7
cooking	439	481	467	491	595	794	7
behaviors	469	481	504	491	595	794	7
with	507	481	522	491	595	794	7
young	525	481	547	491	595	794	7
adolescents:	324	493	369	503	595	794	7
the	372	493	383	503	595	794	7
Culinary	386	493	416	503	595	794	7
Camp	419	493	440	503	595	794	7
summer	443	493	474	503	595	794	7
cooking	477	493	505	503	595	794	7
program.	508	493	541	503	595	794	7
J	544	493	547	503	595	794	7
Nutr	324	505	341	516	595	794	7
Educ	343	505	360	516	595	794	7
Behav.	362	505	386	516	595	794	7
2007;	388	505	409	516	595	794	7
39(5):	411	505	432	516	595	794	7
288-9.	434	505	457	516	595	794	7
(34)	307	517	321	528	595	794	7
Thomas	324	517	353	528	595	794	7
HM,	359	517	373	528	595	794	7
Irwin	379	517	396	528	595	794	7
JD.	402	517	412	528	595	794	7
Cook	418	517	436	528	595	794	7
It	442	517	447	528	595	794	7
Up!	453	517	466	528	595	794	7
A	471	517	476	528	595	794	7
community-based	482	517	547	528	595	794	7
cooking	324	530	352	540	595	794	7
program	355	530	386	540	595	794	7
for	389	530	399	540	595	794	7
at-risk	402	530	424	540	595	794	7
youth:	427	530	449	540	595	794	7
overview	452	530	483	540	595	794	7
of	486	530	492	540	595	794	7
a	495	530	499	540	595	794	7
food	502	530	518	540	595	794	7
literacy	520	530	547	540	595	794	7
intervention.	324	542	369	552	595	794	7
BMC	371	542	388	552	595	794	7
Res	390	542	403	552	595	794	7
Notes.	405	542	427	552	595	794	7
2011;	429	542	450	552	595	794	7
4:	452	542	459	552	595	794	7
495.	461	542	476	552	595	794	7
(35)	307	554	321	565	595	794	7
Rippe	324	554	345	565	595	794	7
M,	348	554	356	565	595	794	7
Hall	360	554	374	565	595	794	7
J,	378	554	383	565	595	794	7
Vierregger	386	554	424	565	595	794	7
A,	427	554	434	565	595	794	7
Anderson-Knott	437	554	494	565	595	794	7
A,	498	554	505	565	595	794	7
Albrecht	508	554	538	565	595	794	7
J,	542	554	547	565	595	794	7
Koszewski	324	566	361	577	595	794	7
W.	363	566	371	577	595	794	7
Growing	374	566	404	577	595	794	7
Healthy	406	566	434	577	595	794	7
Kids:	437	566	454	577	595	794	7
K-2	456	566	468	577	595	794	7
After-School	471	566	515	577	595	794	7
Cooking	517	566	547	577	595	794	7
Club.	324	579	342	589	595	794	7
En:	346	579	357	589	595	794	7
SNEB	361	579	382	589	595	794	7
2014	386	579	404	589	595	794	7
Annual	408	579	434	589	595	794	7
Conference	438	579	478	589	595	794	7
Proceedings	482	579	526	589	595	794	7
47th	530	579	547	589	595	794	7
Annual	324	591	350	601	595	794	7
Conference,	355	591	398	601	595	794	7
Nutrition	403	591	436	601	595	794	7
Education	441	591	477	601	595	794	7
Impact:	483	591	510	601	595	794	7
Local	515	591	534	601	595	794	7
to	539	591	547	601	595	794	7
Global.	324	603	349	613	595	794	7
Milwaukee,	351	603	391	613	595	794	7
Wisconsin:	392	603	429	613	595	794	7
J	431	603	434	613	595	794	7
Nutr	436	603	452	613	595	794	7
Educ	454	603	472	613	595	794	7
Behav.	473	603	497	613	595	794	7
2015;	499	603	520	613	595	794	7
46(4S):	521	603	547	613	595	794	7
S139-40.	324	615	356	626	595	794	7
(36)	307	628	321	638	595	794	7
Ensaff	324	628	347	638	595	794	7
H,	350	628	358	638	595	794	7
Canavon	362	628	393	638	595	794	7
C,	397	628	404	638	595	794	7
Crawford	408	628	441	638	595	794	7
R,	445	628	452	638	595	794	7
Barker	456	628	480	638	595	794	7
ME.	484	628	496	638	595	794	7
A	500	628	505	638	595	794	7
qualitative	509	628	547	638	595	794	7
study	324	640	344	650	595	794	7
of	348	640	355	650	595	794	7
a	358	640	363	650	595	794	7
food	367	640	382	650	595	794	7
intervention	386	640	430	650	595	794	7
in	434	640	440	650	595	794	7
a	444	640	448	650	595	794	7
primary	452	640	481	650	595	794	7
school:	484	640	509	650	595	794	7
Pupils	513	640	535	650	595	794	7
as	539	640	547	650	595	794	7
agents	324	652	349	662	595	794	7
of	351	652	358	662	595	794	7
change.	360	652	388	662	595	794	7
Appetite.	390	652	422	662	595	794	7
2015;	424	652	445	662	595	794	7
95:	447	652	458	662	595	794	7
455-65.	460	652	488	662	595	794	7
(37)	307	664	321	675	595	794	7
Yeatman	324	664	357	675	595	794	7
H,	359	664	367	675	595	794	7
Quinsey	370	664	398	675	595	794	7
K,	401	664	408	675	595	794	7
Dawber	411	664	439	675	595	794	7
J,	441	664	446	675	595	794	7
Nielsen	449	664	476	675	595	794	7
W,	479	664	487	675	595	794	7
Condon-Paoloni	490	664	547	675	595	794	7
D,	324	677	332	687	595	794	7
Eckermann	335	677	376	687	595	794	7
S,	379	677	386	687	595	794	7
et	389	677	396	687	595	794	7
al.	400	677	408	687	595	794	7
Stephanie	411	677	447	687	595	794	7
Alexander	451	677	487	687	595	794	7
Kitchen	490	677	517	687	595	794	7
Garden	520	677	547	687	595	794	7
National	324	689	355	699	595	794	7
Program	357	689	389	699	595	794	7
Evaluation:	393	689	433	699	595	794	7
Final	436	689	453	699	595	794	7
Report.	456	689	481	699	595	794	7
Centre	484	689	508	699	595	794	7
for	510	689	520	699	595	794	7
Health	523	689	547	699	595	794	7
Service	324	701	350	711	595	794	7
Development,	354	701	404	711	595	794	7
Australian	408	701	445	711	595	794	7
Health	448	701	472	711	595	794	7
Services	476	701	506	711	595	794	7
Research	514	701	547	711	595	794	7
Institute,	324	713	356	724	595	794	7
University	359	713	394	724	595	794	7
of	396	713	403	724	595	794	7
Wollongong;	405	713	450	724	595	794	7
2013.	452	713	472	724	595	794	7
(38)	307	726	321	736	595	794	7
Wrieden	324	726	353	736	595	794	7
WL,	356	726	368	736	595	794	7
Anderson	371	726	405	736	595	794	7
AS,	407	726	419	736	595	794	7
Longbottom	422	726	466	736	595	794	7
PJ,	468	726	478	736	595	794	7
Valentine	480	726	514	736	595	794	7
K,	517	726	523	736	595	794	7
Stead	526	726	547	736	595	794	7
67	572	63	584	76	595	794	7
Rev	48	43	61	54	595	794	8
Esp	63	43	76	54	595	794	8
Nutr	78	43	95	54	595	794	8
Hum	97	43	115	54	595	794	8
Diet.	117	43	133	54	595	794	8
2016;	135	43	156	54	595	794	8
20(1):	158	43	179	54	595	794	8
61	181	43	190	54	595	794	8
-	192	43	195	54	595	794	8
68	197	43	207	54	595	794	8
Los	48	65	61	74	595	794	8
elementos	63	65	102	74	595	794	8
de	104	65	113	74	595	794	8
efectividad	115	65	155	74	595	794	8
de	157	65	166	74	595	794	8
los	168	65	178	74	595	794	8
programas	180	65	220	74	595	794	8
de	222	65	231	74	595	794	8
educación	233	65	270	74	595	794	8
nutricional	272	65	311	74	595	794	8
infantil:	313	65	341	74	595	794	8
la	343	65	350	74	595	794	8
educación	352	65	389	74	595	794	8
nutricional	391	65	430	74	595	794	8
culinaria	432	65	462	74	595	794	8
y	464	65	468	74	595	794	8
sus	470	65	483	74	595	794	8
beneficios	485	65	522	74	595	794	8
(39)	48	161	62	172	595	794	8
(40)	48	198	63	208	595	794	8
(41)	48	222	62	232	595	794	8
(42)	48	270	62	280	595	794	8
(43)	48	342	62	352	595	794	8
M,	65	113	74	124	595	794	8
Caraher	77	113	106	124	595	794	8
M,	109	113	117	124	595	794	8
et	120	113	128	124	595	794	8
al.	131	113	139	124	595	794	8
The	142	113	155	124	595	794	8
impact	158	113	183	124	595	794	8
of	186	113	193	124	595	794	8
a	197	113	201	124	595	794	8
community-based	204	113	269	124	595	794	8
food	272	113	288	124	595	794	8
skills	65	125	83	136	595	794	8
intervention	87	125	131	136	595	794	8
on	135	125	144	136	595	794	8
cooking	148	125	176	136	595	794	8
confidence,	180	125	221	136	595	794	8
food	225	125	241	136	595	794	8
preparation	245	125	288	136	595	794	8
methods	65	137	97	148	595	794	8
and	101	137	115	148	595	794	8
dietary	120	137	145	148	595	794	8
choices	149	137	175	148	595	794	8
-	180	137	182	148	595	794	8
an	187	137	196	148	595	794	8
exploratory	200	137	241	148	595	794	8
trial.	245	137	262	148	595	794	8
Public	266	137	288	148	595	794	8
Health	65	149	89	160	595	794	8
Nutr.	91	149	109	160	595	794	8
2007;	112	149	132	160	595	794	8
10(2):	135	149	155	160	595	794	8
203-11.	157	149	184	160	595	794	8
Quinn	65	161	87	172	595	794	8
LJ,	90	161	99	172	595	794	8
Horacek	103	161	132	172	595	794	8
TM,	136	161	149	172	595	794	8
Castle	152	161	174	172	595	794	8
J.	178	161	182	172	595	794	8
The	186	161	199	172	595	794	8
Impact	203	161	228	172	595	794	8
of	231	161	238	172	595	794	8
CookshopTM	242	161	288	172	595	794	8
on	65	174	74	184	595	794	8
the	77	174	89	184	595	794	8
Dietary	91	174	117	184	595	794	8
Habits	120	174	143	184	595	794	8
and	146	174	159	184	595	794	8
Attitudes	162	174	195	184	595	794	8
of	197	174	204	184	595	794	8
Fifth	207	174	223	184	595	794	8
Graders.	226	174	256	184	595	794	8
Top	259	174	271	184	595	794	8
Clin	274	174	288	184	595	794	8
Nutr.	65	186	83	196	595	794	8
2003;	85	186	107	196	595	794	8
18(1):	109	186	129	196	595	794	8
42-8.	131	186	149	196	595	794	8
van	65	198	78	208	595	794	8
der	81	198	93	208	595	794	8
Horst	95	198	115	208	595	794	8
K,	117	198	124	208	595	794	8
Ferrage	127	198	155	208	595	794	8
A,	157	198	164	208	595	794	8
Rytz	167	198	182	208	595	794	8
A.	185	198	191	208	595	794	8
Involving	194	198	226	208	595	794	8
children	229	198	258	208	595	794	8
in	261	198	267	208	595	794	8
meal	270	198	288	208	595	794	8
preparation.	65	210	109	220	595	794	8
Effects	111	210	135	220	595	794	8
on	138	210	147	220	595	794	8
food	149	210	165	220	595	794	8
intake.	167	210	191	220	595	794	8
Appetite.	193	210	225	220	595	794	8
2014;	227	210	248	220	595	794	8
79:	250	210	261	220	595	794	8
18-24.	263	210	285	220	595	794	8
Cullen	65	222	88	232	595	794	8
KW,	90	222	104	232	595	794	8
Watson	106	222	133	232	595	794	8
KB,	135	222	147	232	595	794	8
Zakeri	149	222	172	232	595	794	8
I,	174	222	178	232	595	794	8
Baranowski	181	222	222	232	595	794	8
T,	225	222	231	232	595	794	8
Baranowski	233	222	275	232	595	794	8
JH.	278	222	288	232	595	794	8
Achieving	65	234	100	244	595	794	8
fruit,	103	234	120	244	595	794	8
juice,	123	234	141	244	595	794	8
and	144	234	158	244	595	794	8
vegetable	161	234	196	244	595	794	8
recipe	198	234	220	244	595	794	8
preparation	223	234	266	244	595	794	8
goals	268	234	288	244	595	794	8
influences	65	246	102	256	595	794	8
consumption	105	246	152	256	595	794	8
by	156	246	164	256	595	794	8
4th	168	246	180	256	595	794	8
grade	184	246	205	256	595	794	8
students.	209	246	242	256	595	794	8
Int	245	246	255	256	595	794	8
J	259	246	262	256	595	794	8
Behav	266	246	288	256	595	794	8
Nutr	65	258	82	268	595	794	8
Phys	84	258	101	268	595	794	8
Act.	103	258	116	268	595	794	8
2007;	118	258	139	268	595	794	8
4:	141	258	148	268	595	794	8
28.	150	258	161	268	595	794	8
Porter	65	270	88	280	595	794	8
K,	89	270	96	280	595	794	8
Thomas	98	270	126	280	595	794	8
L,	128	270	134	280	595	794	8
Blahut	136	270	160	280	595	794	8
D,	161	270	169	280	595	794	8
Koch	171	270	188	280	595	794	8
P,	190	270	197	280	595	794	8
Contento	198	270	231	280	595	794	8
I.	233	270	237	280	595	794	8
An	238	270	248	280	595	794	8
Evaluation	250	270	288	280	595	794	8
of	65	282	72	292	595	794	8
EarthFriends:	77	282	125	292	595	794	8
Improving	130	282	167	292	595	794	8
Healthful	172	282	205	292	595	794	8
Eating	210	282	233	292	595	794	8
and	238	282	252	292	595	794	8
Creating	257	282	288	292	595	794	8
Gardeners,	65	294	105	304	595	794	8
Chefs,	107	294	129	304	595	794	8
and	131	294	145	304	595	794	8
Vegetable	147	294	183	304	595	794	8
Eaters.	185	294	209	304	595	794	8
En:	211	294	223	304	595	794	8
SNE	225	294	240	304	595	794	8
2011	242	294	260	304	595	794	8
Annual	262	294	288	304	595	794	8
Conference	65	306	106	316	595	794	8
Proceedings	108	306	151	316	595	794	8
44th	154	306	170	316	595	794	8
Annual	172	306	198	316	595	794	8
Conference	200	306	240	316	595	794	8
Empowering	242	306	288	316	595	794	8
the	65	318	77	328	595	794	8
Nutrition	79	318	111	328	595	794	8
Gatekeepers:	113	318	161	328	595	794	8
From	163	318	182	328	595	794	8
Parents	184	318	211	328	595	794	8
to	213	318	221	328	595	794	8
Products	223	318	254	328	595	794	8
to	256	318	264	328	595	794	8
Policy.	266	318	288	328	595	794	8
Kansas	65	330	91	340	595	794	8
City,	93	330	109	340	595	794	8
Misuri:	111	330	134	340	595	794	8
J	137	330	139	340	595	794	8
Nutr	142	330	158	340	595	794	8
Educ	160	330	178	340	595	794	8
Behav.	180	330	203	340	595	794	8
2011;	206	330	226	340	595	794	8
43(4S1):	228	330	258	340	595	794	8
S3.	260	330	270	340	595	794	8
King	65	342	81	352	595	794	8
N.	83	342	90	352	595	794	8
Children	91	342	122	352	595	794	8
who	123	342	138	352	595	794	8
garden	140	342	165	352	595	794	8
eat	167	342	178	352	595	794	8
more	179	342	198	352	595	794	8
greens	200	342	224	352	595	794	8
[Internet].	226	342	262	352	595	794	8
Tulane	263	342	288	352	595	794	8
School	65	354	89	364	595	794	8
of	91	354	98	364	595	794	8
Public	100	354	122	364	595	794	8
Health	123	354	147	364	595	794	8
and	149	354	163	364	595	794	8
Tropical	165	354	194	364	595	794	8
Medicine	195	354	227	364	595	794	8
(sph.tulane.edu).	229	354	288	364	595	794	8
2015	65	366	84	376	595	794	8
[citado	86	366	111	376	595	794	8
5	113	366	118	376	595	794	8
de	120	366	128	376	595	794	8
septiembre	131	366	171	376	595	794	8
de	173	366	182	376	595	794	8
2015].	184	366	207	376	595	794	8
Disponible	209	366	247	376	595	794	8
en:	249	366	260	376	595	794	8
http://	262	366	288	376	595	794	8
(44)	308	137	322	148	595	794	8
(45)	308	198	322	208	595	794	8
(46)	308	246	322	256	595	794	8
(47)	308	294	322	304	595	794	8
(48)	308	330	322	340	595	794	8
www.sph.tulane.edu/publichealth/pressroom/children-who-	325	113	548	124	595	794	8
garden-eat-more-greens.cfm	325	125	428	136	595	794	8
Gatto	325	137	345	148	595	794	8
NM,	350	137	364	148	595	794	8
Ventura	368	137	397	148	595	794	8
EE,	402	137	413	148	595	794	8
Cook	417	137	436	148	595	794	8
LT,	440	137	450	148	595	794	8
Gyllenhammer	455	137	508	148	595	794	8
LE,	513	137	523	148	595	794	8
Davis	528	137	547	148	595	794	8
JN.	325	150	335	160	595	794	8
LA	339	150	348	160	595	794	8
Sprouts:	352	150	382	160	595	794	8
a	386	150	391	160	595	794	8
garden-based	395	150	444	160	595	794	8
nutrition	448	150	480	160	595	794	8
intervention	484	150	527	160	595	794	8
pilot	531	150	547	160	595	794	8
program	325	162	356	172	595	794	8
influences	359	162	395	172	595	794	8
motivation	398	162	436	172	595	794	8
and	439	162	453	172	595	794	8
preferences	455	162	497	172	595	794	8
for	500	162	510	172	595	794	8
fruits	512	162	531	172	595	794	8
and	534	162	547	172	595	794	8
vegetables	325	174	364	184	595	794	8
in	365	174	372	184	595	794	8
Latino	374	174	396	184	595	794	8
youth.	398	174	420	184	595	794	8
J	422	174	425	184	595	794	8
Acad	427	174	444	184	595	794	8
Nutr	446	174	463	184	595	794	8
Diet.	464	174	480	184	595	794	8
2012;	482	174	503	184	595	794	8
112(6):	505	174	529	184	595	794	8
913-	531	174	547	184	595	794	8
20.	325	186	336	196	595	794	8
Condrasky	325	198	363	208	595	794	8
M,	367	198	375	208	595	794	8
Graham	379	198	408	208	595	794	8
K,	412	198	419	208	595	794	8
Kamp	423	198	444	208	595	794	8
J.	448	198	452	208	595	794	8
Cooking	456	198	485	208	595	794	8
with	489	198	504	208	595	794	8
a	508	198	512	208	595	794	8
Chef:	516	198	534	208	595	794	8
an	538	198	547	208	595	794	8
innovative	325	210	362	220	595	794	8
program	364	210	395	220	595	794	8
to	397	210	405	220	595	794	8
improve	407	210	436	220	595	794	8
mealtime	438	210	472	220	595	794	8
practices	474	210	507	220	595	794	8
and	509	210	523	220	595	794	8
eating	525	210	547	220	595	794	8
behaviors	325	222	360	232	595	794	8
of	364	222	371	232	595	794	8
caregivers	375	222	412	232	595	794	8
of	416	222	423	232	595	794	8
preschool	427	222	462	232	595	794	8
children.	467	222	497	232	595	794	8
J	502	222	505	232	595	794	8
Nutr	509	222	526	232	595	794	8
Educ	530	222	547	232	595	794	8
Behav.	325	234	348	244	595	794	8
2006;	351	234	372	244	595	794	8
38(5):	374	234	395	244	595	794	8
324-5.	397	234	419	244	595	794	8
Liquori	325	246	350	256	595	794	8
T,	353	246	359	256	595	794	8
Koch	362	246	380	256	595	794	8
PD,	383	246	395	256	595	794	8
Ruth	398	246	416	256	595	794	8
Contento	419	246	452	256	595	794	8
I,	455	246	459	256	595	794	8
Castle	462	246	485	256	595	794	8
J.	488	246	492	256	595	794	8
The	496	246	509	256	595	794	8
Cookshop	512	246	547	256	595	794	8
Program:	325	258	358	268	595	794	8
Outcome	365	258	397	268	595	794	8
Evaluation	404	258	442	268	595	794	8
of	448	258	455	268	595	794	8
a	462	258	466	268	595	794	8
Nutrition	473	258	505	268	595	794	8
Education	511	258	547	268	595	794	8
Program	325	270	356	280	595	794	8
Linking	358	270	384	280	595	794	8
Lunchroom	386	270	427	280	595	794	8
Food	429	270	446	280	595	794	8
Experiences	448	270	490	280	595	794	8
with	492	270	508	280	595	794	8
Classroom	509	270	547	280	595	794	8
Cooking	325	282	354	292	595	794	8
Experiences.	356	282	400	292	595	794	8
J	403	282	406	292	595	794	8
Nutr	408	282	424	292	595	794	8
Educ.	426	282	445	292	595	794	8
1998;	447	282	469	292	595	794	8
30(5):	471	282	491	292	595	794	8
302-13.	494	282	520	292	595	794	8
Thonney	325	294	356	304	595	794	8
PF,	357	294	368	304	595	794	8
Bisogni	370	294	396	304	595	794	8
CA.	398	294	409	304	595	794	8
Cooking	411	294	440	304	595	794	8
Up	442	294	452	304	595	794	8
Fun!	454	294	470	304	595	794	8
A	472	294	477	304	595	794	8
youth	478	294	499	304	595	794	8
development	500	294	547	304	595	794	8
strategy	325	306	354	316	595	794	8
that	358	306	373	316	595	794	8
promotes	376	306	410	316	595	794	8
independent	414	306	459	316	595	794	8
food	462	306	478	316	595	794	8
skills.	481	306	501	316	595	794	8
J	504	306	507	316	595	794	8
Nutr	510	306	527	316	595	794	8
Educ	530	306	547	316	595	794	8
Behav.	325	318	348	328	595	794	8
2006;	351	318	372	328	595	794	8
38(5):	374	318	395	328	595	794	8
321-3.	397	318	419	328	595	794	8
Lukas	325	330	346	340	595	794	8
CV,	350	330	362	340	595	794	8
Cunningham-Sabo	366	330	433	340	595	794	8
L.	437	330	443	340	595	794	8
Qualitative	447	330	486	340	595	794	8
investigation	490	330	536	340	595	794	8
of	540	330	547	340	595	794	8
the	325	342	337	352	595	794	8
Cooking	340	342	369	352	595	794	8
with	372	342	388	352	595	794	8
Kids	391	342	406	352	595	794	8
program:	409	342	443	352	595	794	8
focus	446	342	465	352	595	794	8
group	468	342	489	352	595	794	8
interviews	493	342	529	352	595	794	8
with	532	342	547	352	595	794	8
fourth-grade	325	354	370	364	595	794	8
students,	374	354	407	364	595	794	8
teachers,	411	354	444	364	595	794	8
and	447	354	461	364	595	794	8
food	464	354	480	364	595	794	8
educators.	484	354	521	364	595	794	8
J	524	354	527	364	595	794	8
Nutr	531	354	547	364	595	794	8
Educ	325	366	342	376	595	794	8
Behav.	344	366	368	376	595	794	8
2011;	370	366	391	376	595	794	8
43(6):	393	366	413	376	595	794	8
517-24.	416	366	442	376	595	794	8
68	571	63	584	76	595	794	8
