Nutr	197	20	206	27	595	794	1
Hosp	208	20	220	27	595	794	1
2016;	221	20	236	27	595	794	1
33(Supl.	237	20	257	27	595	794	1
4):12-16	259	20	280	27	595	794	1
ISSN	284	20	295	27	595	794	1
0212-1611	297	20	325	27	595	794	1
-	327	20	329	27	595	794	1
CODEN	331	20	348	27	595	794	1
NUHOEQ	350	20	370	27	595	794	1
S.V.R.	374	20	387	27	595	794	1
318	389	20	399	27	595	794	1
Nutrición	244	32	351	59	595	794	1
Hospitalaria	227	56	368	82	595	794	1
Hidratación:	57	147	123	164	595	794	1
determinados	126	147	202	164	595	794	1
aspectos	206	147	255	164	595	794	1
básicos	259	147	301	164	595	794	1
para	304	147	329	164	595	794	1
el	332	147	342	164	595	794	1
desarrollo	346	147	400	164	595	794	1
científi	404	147	441	164	595	794	1
co-técnico	441	147	499	164	595	794	1
en	57	164	70	181	595	794	1
el	74	164	84	181	595	794	1
campo	87	164	125	181	595	794	1
de	128	164	142	181	595	794	1
la	146	164	155	181	595	794	1
nutrición	159	164	207	181	595	794	1
Hydration:	57	181	106	196	595	794	1
certain	108	181	141	196	595	794	1
basic	144	181	170	196	595	794	1
aspects	173	181	210	196	595	794	1
for	213	181	226	196	595	794	1
developing	229	181	281	196	595	794	1
technical	284	181	327	196	595	794	1
and	331	181	348	196	595	794	1
scientifi	352	181	389	196	595	794	1
c	389	181	394	196	595	794	1
parameters	397	181	452	196	595	794	1
into	455	181	473	196	595	794	1
the	476	181	492	196	595	794	1
nutrition	495	181	534	196	595	794	1
knowledge	57	196	109	211	595	794	1
Aránzazu	57	219	89	230	595	794	1
Perales-García	91	219	143	230	595	794	1
1	143	220	146	226	595	794	1
,	146	219	149	230	595	794	1
Isabel	151	219	171	230	595	794	1
Estévez-Martínez	173	219	234	230	595	794	1
2	234	220	236	226	595	794	1
y	239	219	243	230	595	794	1
Rafael	245	219	267	230	595	794	1
Urrialde	269	219	297	230	595	794	1
2	297	220	299	226	595	794	1
1	57	237	59	243	595	794	1
Grupo	59	237	76	246	595	794	1
de	78	237	85	246	595	794	1
Investigación	87	237	123	246	595	794	1
VALORNUT.	125	237	157	246	595	794	1
Departamento	159	237	199	246	595	794	1
de	201	237	208	246	595	794	1
Nutrición.	210	237	237	246	595	794	1
Facultad	238	237	262	246	595	794	1
de	264	237	271	246	595	794	1
Farmacia.	273	237	301	246	595	794	1
Universidad	303	237	335	246	595	794	1
Complutense	337	237	374	246	595	794	1
de	376	237	383	246	595	794	1
Madrid.	385	237	407	246	595	794	1
Madrid.	408	237	430	246	595	794	1
2	432	237	434	243	595	794	1
Departamento	434	237	474	246	595	794	1
de	476	237	483	246	595	794	1
Salud	485	237	501	246	595	794	1
y	502	237	505	246	595	794	1
Nutrición.	507	237	534	246	595	794	1
Coca-Cola	57	247	86	256	595	794	1
Iberia.	88	247	105	256	595	794	1
Madrid	107	247	127	256	595	794	1
Resumen	136	297	194	311	595	794	1
Palabras	57	406	81	414	595	794	1
clave:	83	406	99	414	595	794	1
Hidratación.	57	420	86	427	595	794	1
Metodología.	57	428	89	435	595	794	1
Ingesta.	90	428	110	435	595	794	1
Líquidos.	57	436	79	443	595	794	1
Agua.	80	436	95	443	595	794	1
Abstract	136	473	187	487	595	794	1
Key	57	564	67	573	595	794	1
words:	69	564	88	573	595	794	1
Hydration.	57	578	82	586	595	794	1
Methodology.	57	586	90	594	595	794	1
Intake.	91	586	108	594	595	794	1
Liquids.	57	594	76	602	595	794	1
Water.	77	594	93	602	595	794	1
Correspondencia:	378	692	464	704	595	794	1
Perales-García	57	712	97	721	595	794	1
A,	99	712	105	721	595	794	1
Estévez-Martínez	106	712	153	721	595	794	1
I,	155	712	158	721	595	794	1
Urrialde	160	712	181	721	595	794	1
R.	183	712	188	721	595	794	1
Hidratación:	190	712	223	721	595	794	1
determinados	224	712	262	721	595	794	1
aspectos	264	712	288	721	595	794	1
básicos	290	712	311	721	595	794	1
para	313	712	325	721	595	794	1
el	327	712	332	721	595	794	1
desarrollo	57	721	84	730	595	794	1
científi	86	721	104	730	595	794	1
co-técnico	104	721	132	730	595	794	1
en	134	721	141	730	595	794	1
el	143	721	148	730	595	794	1
campo	149	721	168	730	595	794	1
de	170	721	177	730	595	794	1
la	179	721	183	730	595	794	1
nutrición.	185	721	211	730	595	794	1
Nutr	212	721	224	730	595	794	1
Hosp	226	721	240	730	595	794	1
2016;33(Supl.	241	721	282	730	595	794	1
4):12-16	283	721	308	730	595	794	1
DOI:http://dx.dpi.org/10.20960/nh.338	57	733	168	742	595	794	1
Aránzazu	383	706	409	715	595	794	1
Perales-García.	411	706	455	715	595	794	1
Departamento	456	706	496	715	595	794	1
de	498	706	505	715	595	794	1
Nutrición.	507	706	534	715	595	794	1
Facultad	383	715	407	724	595	794	1
de	409	715	416	724	595	794	1
Farmacia.	418	715	446	724	595	794	1
Universidad	448	715	480	724	595	794	1
Complutense	482	715	519	724	595	794	1
de	521	715	528	724	595	794	1
Madrid.	383	724	405	733	595	794	1
Plaza	407	724	422	733	595	794	1
Ramón	423	724	443	733	595	794	1
y	445	724	448	733	595	794	1
Cajal,	450	724	466	733	595	794	1
s/n.	468	724	478	733	595	794	1
28040	480	724	499	733	595	794	1
Madrid	501	724	521	733	595	794	1
e-mail:	383	733	403	742	595	794	1
aperalesgarcia@gmail.com	405	733	482	742	595	794	1
HIDRATACIÓN:	57	40	108	52	595	794	2
DETERMINADOS	110	40	168	52	595	794	2
ASPECTOS	170	40	209	52	595	794	2
BÁSICOS	212	40	244	52	595	794	2
PARA	246	40	266	52	595	794	2
EL	268	40	277	52	595	794	2
DESARROLLO	279	40	329	52	595	794	2
CIENTÍFICO-TÉCNICO	331	40	406	52	595	794	2
EN	409	40	418	52	595	794	2
EL	421	40	430	52	595	794	2
CAMPO	432	40	459	52	595	794	2
DE	57	52	67	64	595	794	2
LA	69	52	78	64	595	794	2
NUTRICIÓN	81	52	120	64	595	794	2
INTRODUCCIÓN	57	82	136	94	595	794	2
Las	65	107	78	118	595	794	2
ciencias	80	107	109	118	595	794	2
de	111	107	119	118	595	794	2
la	121	107	128	118	595	794	2
alimentación	130	107	175	118	595	794	2
han	177	107	190	118	595	794	2
evolucionado	192	107	238	118	595	794	2
a	240	107	245	118	595	794	2
lo	247	107	253	118	595	794	2
largo	255	107	273	118	595	794	2
de	275	107	283	118	595	794	2
su	57	119	65	130	595	794	2
historia;	68	119	97	130	595	794	2
desde	99	119	121	130	595	794	2
sus	123	119	136	130	595	794	2
comienzos	138	119	176	130	595	794	2
al	179	119	185	130	595	794	2
servicio	187	119	215	130	595	794	2
de	217	119	226	130	595	794	2
la	229	119	235	130	595	794	2
producción	237	119	277	130	595	794	2
y	280	119	283	130	595	794	2
conservación	57	131	104	142	595	794	2
de	107	131	115	142	595	794	2
los	118	131	128	142	595	794	2
alimentos,	131	131	168	142	595	794	2
pasando	170	131	201	142	595	794	2
por	203	131	215	142	595	794	2
el	217	131	223	142	595	794	2
estudio,	226	131	254	142	595	794	2
análisis	256	131	283	142	595	794	2
y	57	143	60	154	595	794	2
aplicaciones	63	143	107	154	595	794	2
de	109	143	118	154	595	794	2
medidas	120	143	150	154	595	794	2
para	152	143	168	154	595	794	2
garantizar	170	143	206	154	595	794	2
la	208	143	214	154	595	794	2
higiene	216	143	242	154	595	794	2
de	244	143	253	154	595	794	2
los	255	143	265	154	595	794	2
mis-	268	143	284	154	595	794	2
mos,	57	155	74	166	595	794	2
hasta	77	155	96	166	595	794	2
los	99	155	109	166	595	794	2
criterios	112	155	141	166	595	794	2
más	143	155	158	166	595	794	2
actuales	161	155	191	166	595	794	2
de	194	155	203	166	595	794	2
seguridad	205	155	241	166	595	794	2
alimentaria	243	155	283	166	595	794	2
y	57	167	60	178	595	794	2
nutrición;	63	167	98	178	595	794	2
implantándose	101	167	154	178	595	794	2
también,	157	167	189	178	595	794	2
con	192	167	205	178	595	794	2
un	208	167	217	178	595	794	2
criterio	220	167	245	178	595	794	2
de	248	167	257	178	595	794	2
futuro,	260	167	284	178	595	794	2
los	57	179	67	190	595	794	2
valores	70	179	96	190	595	794	2
de	99	179	108	190	595	794	2
sostenibilidad	111	179	161	190	595	794	2
(1).	164	179	177	190	595	794	2
Dentro	179	179	204	190	595	794	2
de	207	179	216	190	595	794	2
la	219	179	225	190	595	794	2
alimentación,	228	179	277	190	595	794	2
y	280	179	283	190	595	794	2
específicamente	57	191	115	202	595	794	2
en	118	191	126	202	595	794	2
la	128	191	135	202	595	794	2
nutrición,	137	191	171	202	595	794	2
la	172	191	179	202	595	794	2
hidratación	181	191	221	202	595	794	2
se	223	191	231	202	595	794	2
ha	233	191	242	202	595	794	2
convertido,	244	191	284	202	595	794	2
en	57	203	65	214	595	794	2
España	68	203	93	214	595	794	2
como	96	203	115	214	595	794	2
país	117	203	132	214	595	794	2
referente,	134	203	168	214	595	794	2
en	170	203	179	214	595	794	2
una	181	203	194	214	595	794	2
ciencia	196	203	221	214	595	794	2
en	223	203	232	214	595	794	2
sí	234	203	240	214	595	794	2
misma.	242	203	268	214	595	794	2
Una	270	203	284	214	595	794	2
de	57	215	65	226	595	794	2
las	68	215	79	226	595	794	2
definiciones	81	215	124	226	595	794	2
más	127	215	142	226	595	794	2
pioneras	145	215	176	226	595	794	2
y	179	215	183	226	595	794	2
representativas	186	215	241	226	595	794	2
viene	244	215	263	226	595	794	2
de	265	215	274	226	595	794	2
la	277	215	283	226	595	794	2
mano	57	227	77	238	595	794	2
del	80	227	91	238	595	794	2
profesor	94	227	123	238	595	794	2
Mataix	126	227	150	238	595	794	2
(2),	153	227	165	238	595	794	2
como	168	227	188	238	595	794	2
“el	190	227	200	238	595	794	2
aporte	203	227	226	238	595	794	2
de	229	227	238	238	595	794	2
agua,	241	227	261	238	595	794	2
como	264	227	283	238	595	794	2
nutriente	57	239	89	250	595	794	2
esencial,	91	239	123	250	595	794	2
proveniente	125	239	167	250	595	794	2
de	170	239	179	250	595	794	2
alimentos	181	239	216	250	595	794	2
y	218	239	222	250	595	794	2
bebidas”.	224	239	259	250	595	794	2
Desde	261	239	283	250	595	794	2
este	57	251	72	262	595	794	2
punto,	76	251	99	262	595	794	2
el	102	251	108	262	595	794	2
concepto	112	251	146	262	595	794	2
ha	149	251	158	262	595	794	2
adquirido	161	251	196	262	595	794	2
cada	199	251	217	262	595	794	2
vez	220	251	232	262	595	794	2
más	236	251	251	262	595	794	2
matices	254	251	283	262	595	794	2
debido	57	263	81	274	595	794	2
al	84	263	90	274	595	794	2
aumento	93	263	124	274	595	794	2
de	127	263	136	274	595	794	2
la	139	263	145	274	595	794	2
investigación	148	263	195	274	595	794	2
en	198	263	206	274	595	794	2
este	209	263	224	274	595	794	2
campo.	227	263	254	274	595	794	2
Esto	256	263	272	274	595	794	2
ha	275	263	283	274	595	794	2
posibilitado	57	275	99	286	595	794	2
el	102	275	109	286	595	794	2
desarrollo	112	275	148	286	595	794	2
del	152	275	163	286	595	794	2
I	166	275	168	286	595	794	2
y	171	275	175	286	595	794	2
II	178	275	182	286	595	794	2
Congreso	185	275	220	286	595	794	2
Internacional	223	275	271	286	595	794	2
de	275	275	283	286	595	794	2
Hidratación	57	287	97	298	595	794	2
(3),	99	287	111	298	595	794	2
que	113	287	126	298	595	794	2
encuadra	128	287	162	298	595	794	2
a	164	287	168	298	595	794	2
la	171	287	177	298	595	794	2
hidratación	179	287	219	298	595	794	2
como	221	287	240	298	595	794	2
una	243	287	256	298	595	794	2
ciencia	258	287	283	298	595	794	2
independiente,	57	299	112	310	595	794	2
amplía	114	299	139	310	595	794	2
los	142	299	153	310	595	794	2
matices	156	299	185	310	595	794	2
de	188	299	197	310	595	794	2
la	200	299	206	310	595	794	2
definición	209	299	245	310	595	794	2
anterior	248	299	277	310	595	794	2
y	280	299	284	310	595	794	2
desarrolla	57	311	92	322	595	794	2
áreas	95	311	114	322	595	794	2
de	117	311	126	322	595	794	2
trabajo	128	311	153	322	595	794	2
e	155	311	159	322	595	794	2
investigación	162	311	209	322	595	794	2
que	211	311	224	322	595	794	2
van	227	311	239	322	595	794	2
mucho	241	311	266	322	595	794	2
más	268	311	283	322	595	794	2
allá	57	323	69	334	595	794	2
de	72	323	81	334	595	794	2
las	84	323	94	334	595	794	2
que	97	323	110	334	595	794	2
se	113	323	121	334	595	794	2
circunscriben	124	323	172	334	595	794	2
a	175	323	179	334	595	794	2
la	182	323	188	334	595	794	2
hidratación	191	323	231	334	595	794	2
y	234	323	238	334	595	794	2
rendimiento	241	323	283	334	595	794	2
muscular	57	335	91	346	595	794	2
y,	94	335	100	346	595	794	2
por	102	335	114	346	595	794	2
extensión,	117	335	155	346	595	794	2
deportivo.	158	335	195	346	595	794	2
Entre	197	335	216	346	595	794	2
las	220	335	230	346	595	794	2
conclusiones,	233	335	284	346	595	794	2
destacan	57	347	89	358	595	794	2
las	92	347	102	358	595	794	2
siguientes	105	347	141	358	595	794	2
(4):	144	347	156	358	595	794	2
–No	65	359	85	370	595	794	2
todas	87	359	106	370	595	794	2
las	108	359	118	370	595	794	2
bebidas	120	359	147	370	595	794	2
sirven	149	359	170	370	595	794	2
para	172	359	187	370	595	794	2
hidratar,	189	359	218	370	595	794	2
solo	219	359	233	370	595	794	2
se	235	359	243	370	595	794	2
consideran	245	359	283	370	595	794	2
adecuadas	75	371	114	382	595	794	2
aquellas	116	371	145	382	595	794	2
bebidas	148	371	175	382	595	794	2
no	178	371	187	382	595	794	2
alcohólicas	189	371	228	382	595	794	2
que	231	371	244	382	595	794	2
contengan	246	371	283	382	595	794	2
más	75	383	90	394	595	794	2
de	93	383	102	394	595	794	2
un	105	383	114	394	595	794	2
80%	117	383	134	394	595	794	2
de	137	383	146	394	595	794	2
agua	149	383	167	394	595	794	2
en	169	383	178	394	595	794	2
su	181	383	190	394	595	794	2
composición	193	383	238	394	595	794	2
y	241	383	245	394	595	794	2
menos	248	383	272	394	595	794	2
de	275	383	284	394	595	794	2
50	75	395	85	406	595	794	2
mEq/l	87	395	108	406	595	794	2
de	110	395	119	406	595	794	2
sal.	121	395	133	406	595	794	2
–Una	65	407	89	418	595	794	2
deshidratación	91	407	143	418	595	794	2
superior	145	407	173	418	595	794	2
al	175	407	182	418	595	794	2
2%	184	407	196	418	595	794	2
influye	198	407	221	418	595	794	2
en	223	407	231	418	595	794	2
el	233	407	240	418	595	794	2
rendimiento	242	407	283	418	595	794	2
físico	75	419	94	430	595	794	2
aeróbico	96	419	127	430	595	794	2
e	130	419	134	430	595	794	2
intelectual,	137	419	176	430	595	794	2
pudiendo	178	419	211	430	595	794	2
afectar	214	419	239	430	595	794	2
a	241	419	246	430	595	794	2
la	248	419	254	430	595	794	2
función	257	419	283	430	595	794	2
cerebral	75	431	104	442	595	794	2
y	106	431	110	442	595	794	2
al	112	431	118	442	595	794	2
funcionamiento	121	431	175	442	595	794	2
de	178	431	186	442	595	794	2
ciertos	189	431	212	442	595	794	2
neurotransmisores.	215	431	283	442	595	794	2
–En	65	443	84	454	595	794	2
el	86	443	92	454	595	794	2
caso	94	443	110	454	595	794	2
de	112	443	121	454	595	794	2
las	123	443	133	454	595	794	2
bebidas,	135	443	165	454	595	794	2
se	166	443	174	454	595	794	2
recomienda	176	443	217	454	595	794	2
leer	219	443	232	454	595	794	2
la	234	443	240	454	595	794	2
información	242	443	283	454	595	794	2
nutricional,	75	455	114	466	595	794	2
el	115	455	122	466	595	794	2
azúcar	124	455	147	466	595	794	2
y	149	455	152	466	595	794	2
calorías	154	455	181	466	595	794	2
que	183	455	196	466	595	794	2
aportan.	198	455	227	466	595	794	2
Existen	229	455	254	466	595	794	2
alterna-	256	455	283	466	595	794	2
tivas	75	467	91	478	595	794	2
sin	93	467	103	478	595	794	2
azúcares	105	467	136	478	595	794	2
o	138	467	142	478	595	794	2
sin	144	467	154	478	595	794	2
azúcares	156	467	187	478	595	794	2
añadidos,	189	467	223	478	595	794	2
que	225	467	238	478	595	794	2
son	240	467	252	478	595	794	2
sin	254	467	264	478	595	794	2
calo-	266	467	283	478	595	794	2
rías	75	479	88	490	595	794	2
o	90	479	94	490	595	794	2
bajas	97	479	115	490	595	794	2
en	118	479	126	490	595	794	2
calorías,	129	479	158	490	595	794	2
respectivamente,	160	479	221	490	595	794	2
para	222	479	238	490	595	794	2
poder	240	479	261	490	595	794	2
elegir.	263	479	284	490	595	794	2
Otro	65	491	80	502	595	794	2
concepto	83	491	116	502	595	794	2
básico	119	491	142	502	595	794	2
es	145	491	153	502	595	794	2
el	156	491	162	502	595	794	2
de	165	491	174	502	595	794	2
“balance	176	491	208	502	595	794	2
hídrico”;	211	491	241	502	595	794	2
constituido	244	491	283	502	595	794	2
por	57	503	68	514	595	794	2
una	71	503	84	514	595	794	2
ingesta	86	503	112	514	595	794	2
(a	115	503	121	514	595	794	2
través	124	503	145	514	595	794	2
de	147	503	156	514	595	794	2
alimentos,	159	503	195	514	595	794	2
bebidas	197	503	225	514	595	794	2
y	227	503	231	514	595	794	2
agua	234	503	251	514	595	794	2
metabó-	254	503	283	514	595	794	2
lica)	57	515	71	526	595	794	2
y	74	515	78	526	595	794	2
unas	81	515	98	526	595	794	2
pérdidas	101	515	132	526	595	794	2
(a	135	515	141	526	595	794	2
través	144	515	166	526	595	794	2
de	169	515	177	526	595	794	2
las	180	515	190	526	595	794	2
heces,	193	515	217	526	595	794	2
orina	219	515	237	526	595	794	2
y	240	515	244	526	595	794	2
sudor)	247	515	269	526	595	794	2
(2).	272	515	284	526	595	794	2
Este	57	527	72	538	595	794	2
se	75	527	83	538	595	794	2
encuentra	86	527	122	538	595	794	2
en	125	527	134	538	595	794	2
constante	137	527	172	538	595	794	2
regulación	175	527	212	538	595	794	2
y	215	527	219	538	595	794	2
es	221	527	230	538	595	794	2
el	233	527	239	538	595	794	2
factor	242	527	262	538	595	794	2
clave	265	527	284	538	595	794	2
para	57	539	72	550	595	794	2
determinar	75	539	114	550	595	794	2
el	116	539	122	550	595	794	2
estado	125	539	149	550	595	794	2
de	151	539	160	550	595	794	2
hidratación,	163	539	205	550	595	794	2
que	207	539	220	550	595	794	2
debe	223	539	240	550	595	794	2
estar	243	539	261	550	595	794	2
en	263	539	272	550	595	794	2
un	275	539	283	550	595	794	2
nivel	57	551	73	562	595	794	2
adecuado,	75	551	112	562	595	794	2
dada	114	551	131	562	595	794	2
su	134	551	142	562	595	794	2
importancia	144	551	186	562	595	794	2
en	188	551	197	562	595	794	2
determinadas	199	551	247	562	595	794	2
funciones	249	551	283	562	595	794	2
fisiológicas	57	563	95	574	595	794	2
(solvente,	97	563	130	574	595	794	2
transporte,	131	563	169	574	595	794	2
estructural,	170	563	209	574	595	794	2
regulación	211	563	247	574	595	794	2
de	249	563	257	574	595	794	2
la	259	563	265	574	595	794	2
tem-	267	563	284	574	595	794	2
peratura	57	575	86	586	595	794	2
corporal	88	575	117	586	595	794	2
y	119	575	123	586	595	794	2
lubrificante)	125	575	166	586	595	794	2
(2,5).	169	575	187	586	595	794	2
Este	189	575	204	586	595	794	2
balance	206	575	234	586	595	794	2
es	236	575	244	586	595	794	2
regulado	246	575	277	586	595	794	2
a	279	575	283	586	595	794	2
través	57	587	78	598	595	794	2
de	80	587	89	598	595	794	2
características	91	587	143	598	595	794	2
intraindividuales:	145	587	204	598	595	794	2
–	65	599	80	610	595	794	2
Edad:	75	599	95	611	595	794	2
los	97	599	107	610	595	794	2
recién	108	599	130	610	595	794	2
nacidos	132	599	158	610	595	794	2
tienen	160	599	181	610	595	794	2
un	183	599	192	610	595	794	2
contenido	194	599	228	610	595	794	2
en	230	599	238	610	595	794	2
agua	240	599	257	610	595	794	2
aproxi-	259	599	283	610	595	794	2
madamente	75	611	117	622	595	794	2
del	119	611	129	622	595	794	2
75%,	131	611	150	622	595	794	2
que	152	611	165	622	595	794	2
decrece	167	611	194	622	595	794	2
con	196	611	209	622	595	794	2
la	211	611	217	622	595	794	2
edad	219	611	236	622	595	794	2
hasta	238	611	257	622	595	794	2
el	259	611	265	622	595	794	2
60%	267	611	284	622	595	794	2
para	75	623	91	634	595	794	2
niños	94	623	113	634	595	794	2
mayores	116	623	147	634	595	794	2
y	150	623	153	634	595	794	2
adolescentes	156	623	204	634	595	794	2
(6).	206	623	218	634	595	794	2
En	221	623	230	634	595	794	2
adultos,	233	623	261	634	595	794	2
como	264	623	284	634	595	794	2
promedio,	75	635	110	646	595	794	2
representa	112	635	149	646	595	794	2
del	151	635	161	646	595	794	2
50%	163	635	179	646	595	794	2
al	181	635	187	646	595	794	2
70%	189	635	206	646	595	794	2
del	208	635	218	646	595	794	2
peso	220	635	237	646	595	794	2
corporal	239	635	267	646	595	794	2
total	269	635	283	646	595	794	2
(5).	75	647	87	658	595	794	2
Además,	88	647	119	658	595	794	2
alrededor	121	647	154	658	595	794	2
del	157	647	167	658	595	794	2
5-10%	169	647	194	658	595	794	2
se	196	647	204	658	595	794	2
reemplaza	207	647	243	658	595	794	2
diariamen-	245	647	283	658	595	794	2
te	75	659	82	670	595	794	2
a	85	659	89	670	595	794	2
partir	92	659	110	670	595	794	2
de	113	659	122	670	595	794	2
diferentes	124	659	160	670	595	794	2
mecanismos	163	659	208	670	595	794	2
que	210	659	223	670	595	794	2
contribuyen	226	659	268	670	595	794	2
a	270	659	275	670	595	794	2
la	277	659	284	670	595	794	2
regulación	75	671	112	682	595	794	2
de	114	671	123	682	595	794	2
líquidos	125	671	152	682	595	794	2
en	155	671	163	682	595	794	2
el	166	671	172	682	595	794	2
organismo	174	671	211	682	595	794	2
(7).	214	671	225	682	595	794	2
–	65	683	80	694	595	794	2
Sexo:	75	683	95	695	595	794	2
la	98	683	104	694	595	794	2
EFSA	107	683	126	694	595	794	2
estableció	129	683	166	694	595	794	2
en	169	683	178	694	595	794	2
el	181	683	187	694	595	794	2
año	190	683	203	694	595	794	2
2010	206	683	225	694	595	794	2
(8)	228	683	238	694	595	794	2
una	241	683	254	694	595	794	2
ingesta	257	683	283	694	595	794	2
recomendada	75	695	124	706	595	794	2
de	126	695	135	706	595	794	2
agua	138	695	155	706	595	794	2
de	158	695	166	706	595	794	2
2	169	695	174	706	595	794	2
litros	176	695	193	706	595	794	2
para	196	695	212	706	595	794	2
mujeres	214	695	243	706	595	794	2
y	245	695	249	706	595	794	2
2,5	252	695	264	706	595	794	2
litros	266	695	283	706	595	794	2
para	75	707	91	718	595	794	2
hombres.	93	707	127	718	595	794	2
–	65	719	80	730	595	794	2
Situación	75	719	108	731	595	794	2
fisiológica:	110	719	148	731	595	794	2
para	150	719	166	730	595	794	2
las	169	719	179	730	595	794	2
mujeres	181	719	209	730	595	794	2
en	212	719	221	730	595	794	2
periodos	223	719	254	730	595	794	2
de	256	719	265	730	595	794	2
ges-	268	719	283	730	595	794	2
tación	75	731	97	742	595	794	2
y	100	731	104	742	595	794	2
de	107	731	115	742	595	794	2
lactancia	118	731	151	742	595	794	2
se	154	731	162	742	595	794	2
observa	165	731	193	742	595	794	2
un	196	731	205	742	595	794	2
mayor	208	731	231	742	595	794	2
porcentaje	234	731	272	742	595	794	2
de	275	731	283	742	595	794	2
[	57	758	60	774	595	794	2
Nutr	60	763	74	773	595	794	2
Hosp	76	763	92	773	595	794	2
2016;33(Supl.	94	763	140	773	595	794	2
4):12-16	142	763	171	773	595	794	2
]	171	758	174	774	595	794	2
13	529	40	539	52	595	794	2
materia	330	83	357	94	595	794	2
grasa	359	83	378	94	595	794	2
y	380	83	384	94	595	794	2
agua.	386	83	405	94	595	794	2
La	407	83	415	94	595	794	2
mujer	417	83	437	94	595	794	2
gestante	439	83	469	94	595	794	2
tiene	471	83	488	94	595	794	2
que	490	83	503	94	595	794	2
aumentar	505	83	538	94	595	794	2
su	330	95	339	106	595	794	2
volumen	341	95	370	106	595	794	2
sanguíneo,	372	95	411	106	595	794	2
y	412	95	416	106	595	794	2
la	418	95	424	106	595	794	2
que	426	95	439	106	595	794	2
está	441	95	456	106	595	794	2
en	458	95	467	106	595	794	2
periodo	469	95	495	106	595	794	2
de	497	95	505	106	595	794	2
lactancia	507	95	539	106	595	794	2
debe	330	107	348	118	595	794	2
secretar	350	107	378	118	595	794	2
diariamente	380	107	422	118	595	794	2
un	424	107	433	118	595	794	2
volumen	435	107	464	118	595	794	2
aproximado	466	107	507	118	595	794	2
de	509	107	518	118	595	794	2
leche	520	107	539	118	595	794	2
entre	330	119	348	130	595	794	2
700	351	119	365	130	595	794	2
y	368	119	371	130	595	794	2
1.000	374	119	395	130	595	794	2
ml	398	119	406	130	595	794	2
(2).	409	119	421	130	595	794	2
–	320	131	335	142	595	794	2
Actividad	330	131	362	143	595	794	2
física:	364	131	385	143	595	794	2
el	387	131	393	142	595	794	2
aumento	395	131	426	142	595	794	2
del	428	131	439	142	595	794	2
nivel	441	131	457	142	595	794	2
de	459	131	468	142	595	794	2
actividad	470	131	501	142	595	794	2
física	503	131	522	142	595	794	2
pro-	524	131	539	142	595	794	2
duce	330	143	348	154	595	794	2
una	350	143	363	154	595	794	2
elevación	365	143	398	154	595	794	2
de	400	143	409	154	595	794	2
la	411	143	417	154	595	794	2
temperatura	419	143	462	154	595	794	2
corporal	465	143	493	154	595	794	2
que	496	143	509	154	595	794	2
provoca	511	143	539	154	595	794	2
una	330	155	343	166	595	794	2
mayor	346	155	368	166	595	794	2
pérdida	370	155	397	166	595	794	2
de	399	155	408	166	595	794	2
agua	410	155	427	166	595	794	2
corporal	430	155	459	166	595	794	2
por	461	155	472	166	595	794	2
sudoración.	475	155	516	166	595	794	2
–	320	167	335	178	595	794	2
Temperatura	330	167	375	179	595	794	2
ambiental	378	167	413	179	595	794	2
y	416	167	419	179	595	794	2
humedad	422	167	456	179	595	794	2
relativa:	458	167	487	179	595	794	2
cuando	489	167	515	178	595	794	2
una	518	167	531	178	595	794	2
o	534	167	538	178	595	794	2
ambas	330	179	354	190	595	794	2
aumentan	356	179	392	190	595	794	2
se	394	179	402	190	595	794	2
producen	404	179	437	190	595	794	2
mayores	440	179	470	190	595	794	2
pérdidas	472	179	502	190	595	794	2
por	505	179	516	190	595	794	2
sudo-	518	179	539	190	595	794	2
ración	330	191	352	202	595	794	2
(2).	354	191	366	202	595	794	2
–	320	203	335	214	595	794	2
Composición	330	203	376	215	595	794	2
corporal:	378	203	409	215	595	794	2
el	412	203	418	214	595	794	2
contenido	420	203	455	214	595	794	2
de	457	203	466	214	595	794	2
agua	469	203	486	214	595	794	2
del	489	203	499	214	595	794	2
organismo	502	203	539	214	595	794	2
se	330	215	339	226	595	794	2
relaciona	341	215	373	226	595	794	2
inversamente	376	215	424	226	595	794	2
con	427	215	439	226	595	794	2
la	442	215	448	226	595	794	2
proporción	451	215	489	226	595	794	2
de	491	215	500	226	595	794	2
tejido	503	215	522	226	595	794	2
adi-	525	215	539	226	595	794	2
poso	330	227	347	238	595	794	2
(escasa	350	227	376	238	595	794	2
capacidad	379	227	415	238	595	794	2
de	417	227	426	238	595	794	2
almacenamiento	428	227	487	238	595	794	2
de	489	227	498	238	595	794	2
agua)	500	227	520	238	595	794	2
(2).	522	227	534	238	595	794	2
En	320	239	329	250	595	794	2
el	333	239	339	250	595	794	2
campo	342	239	367	250	595	794	2
regulatorio	371	239	411	250	595	794	2
de	414	239	423	250	595	794	2
la	426	239	433	250	595	794	2
UE	436	239	446	250	595	794	2
están	449	239	469	250	595	794	2
contemplados	473	239	525	250	595	794	2
los	528	239	539	250	595	794	2
macronutrientes,	312	251	372	262	595	794	2
micronutrientes	374	251	430	262	595	794	2
y	432	251	435	262	595	794	2
otras	437	251	455	262	595	794	2
sustancias	457	251	495	262	595	794	2
fisiológicas,	497	251	539	262	595	794	2
y	312	263	316	274	595	794	2
aunque	319	263	346	274	595	794	2
el	349	263	355	274	595	794	2
agua	358	263	376	274	595	794	2
no	379	263	388	274	595	794	2
está	391	263	406	274	595	794	2
incluida,	409	263	441	274	595	794	2
sí	443	263	449	274	595	794	2
que	452	263	466	274	595	794	2
se	469	263	477	274	595	794	2
han	480	263	494	274	595	794	2
establecido	497	263	538	274	595	794	2
recomendaciones	312	275	377	286	595	794	2
sobre	380	275	400	286	595	794	2
su	403	275	412	286	595	794	2
ingesta.	415	275	444	286	595	794	2
Los	446	275	459	286	595	794	2
dos	462	275	475	286	595	794	2
hitos	478	275	496	286	595	794	2
principales	499	275	539	286	595	794	2
son:	312	287	327	298	595	794	2
1.Reglamento	320	299	375	310	595	794	2
1924/2006	378	299	421	310	595	794	2
(9),	424	299	436	310	595	794	2
relativo	438	299	465	310	595	794	2
a	468	299	472	310	595	794	2
las	475	299	485	310	595	794	2
declaraciones	488	299	539	310	595	794	2
nutricionales	332	311	378	322	595	794	2
y	381	311	385	322	595	794	2
propiedades	388	311	432	322	595	794	2
saludables	435	311	474	322	595	794	2
de	477	311	485	322	595	794	2
los	488	311	498	322	595	794	2
alimentos:	501	311	539	322	595	794	2
en	332	323	341	334	595	794	2
la	343	323	349	334	595	794	2
que	351	323	364	334	595	794	2
se	366	323	375	334	595	794	2
entiende	377	323	407	334	595	794	2
por	409	323	421	334	595	794	2
nutriente	423	323	454	334	595	794	2
a	456	323	461	334	595	794	2
proteínas,	463	323	498	334	595	794	2
hidratos	499	323	528	334	595	794	2
de	530	323	539	334	595	794	2
carbono,	332	335	363	346	595	794	2
grasas,	365	335	391	346	595	794	2
fibras,	393	335	415	346	595	794	2
sodio,	417	335	438	346	595	794	2
vitaminas	440	335	473	346	595	794	2
y	476	335	479	346	595	794	2
sales	482	335	500	346	595	794	2
minerales,	502	335	539	346	595	794	2
así	332	347	342	358	595	794	2
como	345	347	365	358	595	794	2
las	368	347	378	358	595	794	2
sustancias	381	347	419	358	595	794	2
que	422	347	435	358	595	794	2
pertenezcan	438	347	482	358	595	794	2
a	485	347	489	358	595	794	2
una	492	347	505	358	595	794	2
de	508	347	517	358	595	794	2
estas	520	347	539	358	595	794	2
categorías	332	359	369	370	595	794	2
o	371	359	375	370	595	794	2
sean	378	359	395	370	595	794	2
componentes	397	359	445	370	595	794	2
de	447	359	456	370	595	794	2
una	458	359	471	370	595	794	2
de	474	359	482	370	595	794	2
ellas.	485	359	503	370	595	794	2
2.Opinión	320	371	359	382	595	794	2
científica	361	371	392	382	595	794	2
de	394	371	403	382	595	794	2
la	405	371	411	382	595	794	2
EFSA	413	371	432	382	595	794	2
sobre	434	371	453	382	595	794	2
ingestas	455	371	485	382	595	794	2
recomendadas	487	371	539	382	595	794	2
de	332	383	341	394	595	794	2
agua,	344	383	364	394	595	794	2
2010	367	383	386	394	595	794	2
(8):	389	383	401	394	595	794	2
el	404	383	410	394	595	794	2
agua	413	383	431	394	595	794	2
es	434	383	442	394	595	794	2
entendida	445	383	481	394	595	794	2
científicamente	484	383	539	394	595	794	2
como	332	395	352	406	595	794	2
un	354	395	363	406	595	794	2
nutriente	366	395	397	406	595	794	2
esencial	399	395	428	406	595	794	2
y	431	395	434	406	595	794	2
establece	437	395	471	406	595	794	2
sus	473	395	485	406	595	794	2
ingestas	488	395	517	406	595	794	2
reco-	520	395	539	406	595	794	2
mendadas.	332	407	371	418	595	794	2
Establece	373	407	406	418	595	794	2
el	408	407	414	418	595	794	2
origen	416	407	438	418	595	794	2
del	440	407	450	418	595	794	2
agua	452	407	469	418	595	794	2
en	471	407	480	418	595	794	2
nuestro	482	407	508	418	595	794	2
organis-	510	407	539	418	595	794	2
mo	332	419	343	430	595	794	2
por	346	419	357	430	595	794	2
diferentes	360	419	395	430	595	794	2
fuentes:	398	419	426	430	595	794	2
alimentos,	428	419	465	430	595	794	2
bebidas	467	419	495	430	595	794	2
y	497	419	501	430	595	794	2
endógeno	504	419	539	430	595	794	2
(en	332	431	343	442	595	794	2
este	346	431	360	442	595	794	2
caso	363	431	379	442	595	794	2
la	382	431	388	442	595	794	2
cantidad	391	431	421	442	595	794	2
producida	423	431	458	442	595	794	2
es	461	431	469	442	595	794	2
mínima,	472	431	500	442	595	794	2
en	502	431	511	442	595	794	2
torno	514	431	532	442	595	794	2
a	534	431	539	442	595	794	2
300-400	332	443	365	454	595	794	2
ml)	368	443	379	454	595	794	2
(2)	382	443	392	454	595	794	2
y	394	443	398	454	595	794	2
su	401	443	410	454	595	794	2
papel	412	443	432	454	595	794	2
esencial	435	443	465	454	595	794	2
para	468	443	484	454	595	794	2
prácticamente	487	443	539	454	595	794	2
todas	332	455	352	466	595	794	2
las	354	455	364	466	595	794	2
funciones	367	455	401	466	595	794	2
del	404	455	415	466	595	794	2
organismo,	418	455	457	466	595	794	2
especialmente	460	455	511	466	595	794	2
para	514	455	530	466	595	794	2
la	533	455	539	466	595	794	2
termorregulación.	332	467	395	478	595	794	2
El	320	479	327	490	595	794	2
aumento	330	479	362	490	595	794	2
del	365	479	375	490	595	794	2
conocimiento	378	479	427	490	595	794	2
científico	430	479	463	490	595	794	2
ha	466	479	474	490	595	794	2
traído	477	479	498	490	595	794	2
consigo	501	479	529	490	595	794	2
la	532	479	539	490	595	794	2
inclusión	312	491	343	502	595	794	2
de	346	491	354	502	595	794	2
la	357	491	363	502	595	794	2
hidratación	366	491	405	502	595	794	2
en	408	491	416	502	595	794	2
las	419	491	429	502	595	794	2
guías	432	491	451	502	595	794	2
alimentarias	453	491	496	502	595	794	2
para	499	491	515	502	595	794	2
trans-	517	491	538	502	595	794	2
mitir	312	503	328	514	595	794	2
su	331	503	339	514	595	794	2
importancia	342	503	385	514	595	794	2
a	388	503	392	514	595	794	2
la	395	503	401	514	595	794	2
población	404	503	439	514	595	794	2
general.	442	503	472	514	595	794	2
Algunos	474	503	503	514	595	794	2
ejemplos	506	503	538	514	595	794	2
de	312	515	321	526	595	794	2
ello	323	515	336	526	595	794	2
son	339	515	351	526	595	794	2
la	354	515	361	526	595	794	2
Declaración	363	515	406	526	595	794	2
de	408	515	417	526	595	794	2
Zaragoza	420	515	453	526	595	794	2
(10),	456	515	473	526	595	794	2
que	475	515	489	526	595	794	2
establece	491	515	526	526	595	794	2
las	529	515	539	526	595	794	2
necesidades	312	527	355	538	595	794	2
hídricas	357	527	384	538	595	794	2
en	386	527	394	538	595	794	2
términos	396	527	427	538	595	794	2
de	428	527	437	538	595	794	2
ml/día	439	527	461	538	595	794	2
para	462	527	478	538	595	794	2
adultos	480	527	505	538	595	794	2
y	507	527	510	538	595	794	2
niños,	512	527	533	538	595	794	2
y	535	527	538	538	595	794	2
la	312	539	318	550	595	794	2
Pirámide	320	539	350	550	595	794	2
de	352	539	361	550	595	794	2
la	363	539	369	550	595	794	2
Hidratación	371	539	410	550	595	794	2
de	412	539	420	550	595	794	2
la	422	539	428	550	595	794	2
SENC	430	539	450	550	595	794	2
(10),	452	539	468	550	595	794	2
que	469	539	482	550	595	794	2
diferencia	484	539	518	550	595	794	2
cinco	520	539	539	550	595	794	2
niveles	312	551	336	562	595	794	2
que	339	551	352	562	595	794	2
determinan	355	551	395	562	595	794	2
la	397	551	403	562	595	794	2
frecuencia	406	551	443	562	595	794	2
de	446	551	454	562	595	794	2
consumo	457	551	489	562	595	794	2
de	492	551	501	562	595	794	2
diferentes	503	551	538	562	595	794	2
líquidos	312	563	339	574	595	794	2
según	341	563	363	574	595	794	2
el	365	563	371	574	595	794	2
contenido	374	563	408	574	595	794	2
en	410	563	419	574	595	794	2
azúcar	422	563	445	574	595	794	2
o	447	563	451	574	595	794	2
calórico.	454	563	484	574	595	794	2
Pese	320	575	338	586	595	794	2
a	341	575	345	586	595	794	2
todo	348	575	363	586	595	794	2
este	366	575	381	586	595	794	2
desarrollo	384	575	419	586	595	794	2
científico	422	575	454	586	595	794	2
en	457	575	466	586	595	794	2
los	469	575	479	586	595	794	2
últimos	481	575	507	586	595	794	2
años,	510	575	530	586	595	794	2
la	532	575	538	586	595	794	2
EFSA	312	587	330	598	595	794	2
afirma	333	587	355	598	595	794	2
que	358	587	371	598	595	794	2
existe	374	587	394	598	595	794	2
una	397	587	410	598	595	794	2
falta	413	587	428	598	595	794	2
de	431	587	439	598	595	794	2
información	442	587	484	598	595	794	2
sobre	486	587	506	598	595	794	2
la	509	587	515	598	595	794	2
meto-	517	587	539	598	595	794	2
dología	312	599	337	610	595	794	2
necesaria	340	599	374	610	595	794	2
para	377	599	393	610	595	794	2
realizar	395	599	421	610	595	794	2
las	424	599	434	610	595	794	2
recomendaciones	436	599	499	610	595	794	2
de	502	599	510	610	595	794	2
ingesta	513	599	539	610	595	794	2
de	312	611	321	622	595	794	2
líquidos	323	611	351	622	595	794	2
basadas	354	611	384	622	595	794	2
en	387	611	395	622	595	794	2
la	398	611	404	622	595	794	2
evidencia	407	611	441	622	595	794	2
científica	444	611	476	622	595	794	2
(11),	479	611	496	622	595	794	2
debido	498	611	522	622	595	794	2
a	525	611	529	622	595	794	2
la	532	611	538	622	595	794	2
gran	312	623	328	634	595	794	2
complejidad	330	623	373	634	595	794	2
de	376	623	384	634	595	794	2
los	387	623	397	634	595	794	2
estudios,	400	623	431	634	595	794	2
que	434	623	447	634	595	794	2
trataremos	449	623	488	634	595	794	2
de	490	623	499	634	595	794	2
clarificar	502	623	532	634	595	794	2
a	534	623	539	634	595	794	2
continuación.	312	635	359	646	595	794	2
OBJETIVO	312	670	362	682	595	794	2
Evaluar	320	695	346	706	595	794	2
la	347	695	353	706	595	794	2
importancia	355	695	396	706	595	794	2
de	398	695	406	706	595	794	2
la	408	695	414	706	595	794	2
hidratación	416	695	454	706	595	794	2
dentro	456	695	479	706	595	794	2
del	480	695	491	706	595	794	2
conocimiento	493	695	539	706	595	794	2
científico	312	707	343	718	595	794	2
de	346	707	354	718	595	794	2
la	357	707	363	718	595	794	2
nutrición	365	707	396	718	595	794	2
y	398	707	402	718	595	794	2
sus	404	707	417	718	595	794	2
bases	419	707	440	718	595	794	2
científico-técnicas,	442	707	509	718	595	794	2
además	511	707	539	718	595	794	2
de	312	719	321	730	595	794	2
ofrecer	323	719	347	730	595	794	2
una	350	719	363	730	595	794	2
visión	365	719	385	730	595	794	2
general	387	719	413	730	595	794	2
de	415	719	424	730	595	794	2
los	426	719	436	730	595	794	2
principales	438	719	476	730	595	794	2
problemas	478	719	515	730	595	794	2
meto-	517	719	539	730	595	794	2
dológicos	312	731	345	742	595	794	2
en	348	731	356	742	595	794	2
estudios	359	731	388	742	595	794	2
sobre	390	731	410	742	595	794	2
hidratación.	412	731	454	742	595	794	2
14	57	40	66	52	595	794	3
MATERIAL	57	82	107	94	595	794	3
Y	110	82	117	94	595	794	3
MÉTODOS	120	82	171	94	595	794	3
Revisión	65	107	95	118	595	794	3
bibliográfica	97	107	140	118	595	794	3
no	143	107	152	118	595	794	3
sistemática	155	107	195	118	595	794	3
de	197	107	206	118	595	794	3
la	209	107	215	118	595	794	3
literatura	218	107	249	118	595	794	3
científica	252	107	284	118	595	794	3
disponible.	57	119	95	130	595	794	3
RESULTADOS	57	154	123	166	595	794	3
El	65	179	72	190	595	794	3
uso	75	179	88	190	595	794	3
de	91	179	100	190	595	794	3
información	103	179	146	190	595	794	3
de	149	179	157	190	595	794	3
diferentes	161	179	197	190	595	794	3
fuentes	200	179	227	190	595	794	3
y	230	179	234	190	595	794	3
con	237	179	250	190	595	794	3
distintas	253	179	284	190	595	794	3
características	57	191	109	202	595	794	3
metodológicas	112	191	164	202	595	794	3
plantea	167	191	193	202	595	794	3
problemas	196	191	234	202	595	794	3
de	237	191	246	202	595	794	3
compara-	249	191	283	202	595	794	3
bilidad	57	203	80	214	595	794	3
entre	83	203	102	214	595	794	3
estudios.	104	203	137	214	595	794	3
Por	139	203	152	214	595	794	3
esta	154	203	169	214	595	794	3
razón,	172	203	194	214	595	794	3
estos	197	203	216	214	595	794	3
estudios	219	203	249	214	595	794	3
son	252	203	264	214	595	794	3
con-	267	203	284	214	595	794	3
siderados	57	215	92	226	595	794	3
de	95	215	103	226	595	794	3
gran	106	215	123	226	595	794	3
complejidad	126	215	169	226	595	794	3
y	172	215	176	226	595	794	3
deben	179	215	201	226	595	794	3
ser	204	215	215	226	595	794	3
tenidos	218	215	245	226	595	794	3
en	247	215	256	226	595	794	3
cuenta	259	215	284	226	595	794	3
numerosos	57	227	96	238	595	794	3
factores.	99	227	129	238	595	794	3
A	131	227	136	238	595	794	3
continuación,	139	227	186	238	595	794	3
trataremos	188	227	227	238	595	794	3
de	229	227	238	238	595	794	3
clarificar	241	227	271	238	595	794	3
los	274	227	284	238	595	794	3
principales	57	239	95	250	595	794	3
problemas	97	239	134	250	595	794	3
metodológicos	137	239	188	250	595	794	3
de	190	239	199	250	595	794	3
acuerdo	201	239	230	250	595	794	3
a:	232	239	239	250	595	794	3
1.Métodos	65	251	106	263	595	794	3
de	108	251	117	263	595	794	3
selección	118	251	150	263	595	794	3
de	152	251	160	263	595	794	3
la	162	251	168	263	595	794	3
muestra:	169	251	200	263	595	794	3
de	201	251	210	262	595	794	3
vital	211	251	225	262	595	794	3
importancia	227	251	266	262	595	794	3
para	268	251	283	262	595	794	3
poder	77	263	97	274	595	794	3
obtener	99	263	125	274	595	794	3
resultados	127	263	163	274	595	794	3
extrapolables	165	263	211	274	595	794	3
a	213	263	217	274	595	794	3
otras	219	263	237	274	595	794	3
poblaciones.	239	263	282	274	595	794	3
2.Métodos	65	275	108	287	595	794	3
de	111	275	120	287	595	794	3
evaluación	123	275	161	287	595	794	3
del	164	275	174	287	595	794	3
estado	177	275	201	287	595	794	3
de	204	275	213	287	595	794	3
hidratación:	216	275	258	287	595	794	3
deben	261	275	283	286	595	794	3
plasmar	77	287	105	298	595	794	3
la	108	287	114	298	595	794	3
variabilidad	116	287	156	298	595	794	3
del	159	287	169	298	595	794	3
estado	172	287	195	298	595	794	3
de	198	287	207	298	595	794	3
hidratación	209	287	248	298	595	794	3
a	251	287	255	298	595	794	3
lo	257	287	263	298	595	794	3
largo	266	287	283	298	595	794	3
del	77	299	88	310	595	794	3
día.	90	299	103	310	595	794	3
3.Métodos	65	311	107	323	595	794	3
de	109	311	118	323	595	794	3
valoración	120	311	156	323	595	794	3
de	158	311	167	323	595	794	3
la	169	311	175	323	595	794	3
ingesta	177	311	203	323	595	794	3
de	205	311	213	323	595	794	3
líquidos:	215	311	245	323	595	794	3
para	247	311	263	322	595	794	3
reco-	265	311	283	322	595	794	3
ger	77	323	89	334	595	794	3
de	91	323	100	334	595	794	3
forma	102	323	123	334	595	794	3
rigurosa	125	323	154	334	595	794	3
las	156	323	166	334	595	794	3
fuentes	168	323	195	334	595	794	3
de	197	323	206	334	595	794	3
hidratación.	208	323	250	334	595	794	3
4.Estimación	65	335	115	347	595	794	3
de	118	335	127	347	595	794	3
las	129	335	139	347	595	794	3
fuentes	142	335	168	347	595	794	3
dietéticas	171	335	204	347	595	794	3
de	207	335	216	347	595	794	3
agua	218	335	236	347	595	794	3
y	238	335	242	347	595	794	3
determina-	245	335	283	347	595	794	3
ción	77	347	92	359	595	794	3
de	94	347	103	359	595	794	3
su	105	347	113	359	595	794	3
aporte	116	347	138	359	595	794	3
al	141	347	147	359	595	794	3
estado	149	347	173	359	595	794	3
de	175	347	184	359	595	794	3
hidratación.	186	347	228	359	595	794	3
MÉTODOS	57	382	108	394	595	794	3
DE	111	382	124	394	595	794	3
SELECCIÓN	127	382	186	394	595	794	3
DE	188	382	202	394	595	794	3
LA	205	382	218	394	595	794	3
MUESTRA	221	382	270	394	595	794	3
Si	65	407	72	418	595	794	3
tomamos	76	407	110	418	595	794	3
como	114	407	134	418	595	794	3
referencia	138	407	175	418	595	794	3
la	179	407	185	418	595	794	3
metodología	189	407	235	418	595	794	3
usada	238	407	261	418	595	794	3
en	264	407	273	418	595	794	3
la	277	407	283	418	595	794	3
Encuesta	57	419	89	430	595	794	3
Nacional	92	419	123	430	595	794	3
de	126	419	135	430	595	794	3
Salud	137	419	157	430	595	794	3
de	160	419	169	430	595	794	3
2012	172	419	191	430	595	794	3
(12)	194	419	208	430	595	794	3
(España)	211	419	242	430	595	794	3
para	244	419	260	430	595	794	3
poder	263	419	284	430	595	794	3
extrapolar	57	431	92	442	595	794	3
los	95	431	105	442	595	794	3
resultados	107	431	144	442	595	794	3
a	147	431	151	442	595	794	3
la	154	431	160	442	595	794	3
población	162	431	196	442	595	794	3
general,	199	431	228	442	595	794	3
debemos	230	431	263	442	595	794	3
tener	265	431	284	442	595	794	3
en	57	443	65	454	595	794	3
cuenta	68	443	92	454	595	794	3
los	94	443	104	454	595	794	3
siguientes	106	443	142	454	595	794	3
aspectos:	145	443	178	454	595	794	3
1.Definir	65	455	100	466	595	794	3
los	103	455	113	466	595	794	3
ámbitos	116	455	144	466	595	794	3
de	147	455	156	466	595	794	3
la	158	455	164	466	595	794	3
investigación:	167	455	216	466	595	794	3
geográfico,	218	455	258	466	595	794	3
pobla-	261	455	283	466	595	794	3
cional	77	467	98	478	595	794	3
y	100	467	104	478	595	794	3
temporal.	106	467	140	478	595	794	3
2.Diseño	65	479	100	490	595	794	3
de	102	479	110	490	595	794	3
métodos	112	479	141	490	595	794	3
de	143	479	151	490	595	794	3
valoración	153	479	187	490	595	794	3
más	189	479	203	490	595	794	3
idóneos	205	479	231	490	595	794	3
para	233	479	248	490	595	794	3
el	250	479	256	490	595	794	3
estudio.	257	479	284	490	595	794	3
3.Diseño	65	491	101	502	595	794	3
muestral:	104	491	137	502	595	794	3
se	139	491	147	502	595	794	3
recomienda	149	491	191	502	595	794	3
un	193	491	202	502	595	794	3
muestreo	205	491	238	502	595	794	3
estratificado	240	491	283	502	595	794	3
con	77	503	90	514	595	794	3
un	92	503	100	514	595	794	3
tamaño	102	503	128	514	595	794	3
y	130	503	134	514	595	794	3
distribución	136	503	176	514	595	794	3
de	177	503	186	514	595	794	3
muestra	188	503	216	514	595	794	3
previamente	218	503	261	514	595	794	3
deter-	263	503	283	514	595	794	3
minados,	77	515	109	526	595	794	3
con	111	515	124	526	595	794	3
técnicas	126	515	155	526	595	794	3
de	158	515	166	526	595	794	3
calibración	168	515	206	526	595	794	3
posteriores	209	515	248	526	595	794	3
y	250	515	254	526	595	794	3
que	256	515	269	526	595	794	3
sea	271	515	283	526	595	794	3
proporcional	77	527	121	538	595	794	3
al	123	527	129	538	595	794	3
total	132	527	147	538	595	794	3
de	149	527	158	538	595	794	3
la	160	527	166	538	595	794	3
población	169	527	203	538	595	794	3
española.	205	527	239	538	595	794	3
MÉTODOS	57	562	108	574	595	794	3
DE	111	562	124	574	595	794	3
EVALUACIÓN	127	562	192	574	595	794	3
DEL	195	562	215	574	595	794	3
ESTADO	218	562	258	574	595	794	3
DE	57	574	71	586	595	794	3
HIDRATACIÓN	73	574	142	586	595	794	3
Los	65	599	78	610	595	794	3
métodos	80	599	110	610	595	794	3
más	112	599	127	610	595	794	3
comunes	129	599	161	610	595	794	3
de	163	599	172	610	595	794	3
evaluación	174	599	211	610	595	794	3
del	214	599	224	610	595	794	3
estado	226	599	250	610	595	794	3
de	252	599	260	610	595	794	3
hidra-	262	599	283	610	595	794	3
tación	57	611	78	622	595	794	3
son	80	611	93	622	595	794	3
(13):	95	611	112	622	595	794	3
–	65	623	80	634	595	794	3
Técnicas	75	623	106	635	595	794	3
de	108	623	117	635	595	794	3
dilución:	119	623	148	635	595	794	3
usan	150	623	167	634	595	794	3
biomarcadores	170	623	222	634	595	794	3
y	224	623	228	634	595	794	3
permiten	230	623	261	634	595	794	3
medir	263	623	283	634	595	794	3
directamente	75	635	121	646	595	794	3
el	123	635	129	646	595	794	3
estado	131	635	154	646	595	794	3
de	156	635	165	646	595	794	3
hidratación.	167	635	208	646	595	794	3
Es	209	635	217	646	595	794	3
de	219	635	228	646	595	794	3
especial	230	635	258	646	595	794	3
impor-	260	635	283	646	595	794	3
tancia	75	647	96	658	595	794	3
la	99	647	105	658	595	794	3
especificidad	107	647	153	658	595	794	3
del	156	647	166	658	595	794	3
biomarcador.	169	647	215	658	595	794	3
–	65	659	80	670	595	794	3
Impedancia	75	659	116	671	595	794	3
bioeléctrica:	118	659	161	671	595	794	3
utiliza	164	659	184	670	595	794	3
una	186	659	199	670	595	794	3
corriente	202	659	233	670	595	794	3
eléctrica	235	659	265	670	595	794	3
para	268	659	283	670	595	794	3
medir	75	671	95	682	595	794	3
la	98	671	104	682	595	794	3
conductividad	107	671	156	682	595	794	3
de	158	671	167	682	595	794	3
los	170	671	180	682	595	794	3
distintos	182	671	212	682	595	794	3
tejidos	214	671	237	682	595	794	3
corporales	240	671	277	682	595	794	3
y	280	671	283	682	595	794	3
puede	75	683	97	694	595	794	3
estar	99	683	116	694	595	794	3
influenciada	118	683	161	694	595	794	3
por	163	683	174	694	595	794	3
factores	176	683	204	694	595	794	3
como	206	683	226	694	595	794	3
la	228	683	234	694	595	794	3
configuración	236	683	283	694	595	794	3
y	75	695	79	706	595	794	3
posición	81	695	110	706	595	794	3
de	113	695	121	706	595	794	3
los	124	695	134	706	595	794	3
electrodos,	136	695	175	706	595	794	3
frecuencia	177	695	214	706	595	794	3
eléctrica,	216	695	248	706	595	794	3
composi-	251	695	283	706	595	794	3
ción	75	707	90	718	595	794	3
corporal,	93	707	124	718	595	794	3
temperatura	126	707	170	718	595	794	3
interna	173	707	197	718	595	794	3
y	200	707	204	718	595	794	3
externa,	206	707	235	718	595	794	3
perspiración,	238	707	284	718	595	794	3
ejercicio	75	719	105	730	595	794	3
previo,	107	719	131	730	595	794	3
cambios	133	719	163	730	595	794	3
hormonales,	166	719	210	730	595	794	3
hematocrito	212	719	254	730	595	794	3
y	256	719	260	730	595	794	3
distri-	263	719	283	730	595	794	3
bución	75	731	99	742	595	794	3
de	101	731	110	742	595	794	3
la	112	731	118	742	595	794	3
grasa	121	731	140	742	595	794	3
corporal	143	731	171	742	595	794	3
(13).	174	731	190	742	595	794	3
A.	458	40	465	52	595	794	3
Perales-García	467	40	519	52	595	794	3
et	521	40	528	52	595	794	3
al.	530	40	539	52	595	794	3
–	320	83	335	94	595	794	3
Indicadores	330	83	372	95	595	794	3
plasmáticos:	376	83	422	95	595	794	3
principalmente,	425	83	482	94	595	794	3
la	484	83	491	94	595	794	3
osmolaridad	494	83	539	94	595	794	3
plasmática,	330	95	371	106	595	794	3
el	373	95	379	106	595	794	3
volumen	381	95	411	106	595	794	3
plasmático	414	95	452	106	595	794	3
y	454	95	458	106	595	794	3
el	460	95	466	106	595	794	3
sodio.	469	95	490	106	595	794	3
–	320	107	335	118	595	794	3
Indicadores	330	107	371	119	595	794	3
urinarios:	374	107	407	119	595	794	3
la	410	107	416	118	595	794	3
osmolalidad	419	107	462	118	595	794	3
y	465	107	468	118	595	794	3
la	471	107	477	118	595	794	3
osmolaridad	480	107	523	118	595	794	3
uri-	526	107	539	118	595	794	3
naria.	330	119	350	130	595	794	3
–	320	131	335	142	595	794	3
Cambios	330	131	361	143	595	794	3
en	363	131	372	143	595	794	3
la	374	131	380	143	595	794	3
composición	382	131	426	143	595	794	3
corporal:	428	131	459	143	595	794	3
la	461	131	468	142	595	794	3
masa	470	131	489	142	595	794	3
libre	491	131	506	142	595	794	3
de	508	131	517	142	595	794	3
grasa	519	131	539	142	595	794	3
contiene	330	143	360	154	595	794	3
la	363	143	369	154	595	794	3
mayor	371	143	393	154	595	794	3
parte	396	143	414	154	595	794	3
del	416	143	427	154	595	794	3
agua	429	143	447	154	595	794	3
corporal,	449	143	480	154	595	794	3
el	482	143	488	154	595	794	3
ratio	491	143	506	154	595	794	3
de	509	143	517	154	595	794	3
estos	520	143	539	154	595	794	3
dos	330	155	343	166	595	794	3
componentes	345	155	392	166	595	794	3
tiene	394	155	411	166	595	794	3
gran	413	155	429	166	595	794	3
variabilidad	431	155	470	166	595	794	3
intraindividual	472	155	521	166	595	794	3
(14).	523	155	539	166	595	794	3
–	320	167	335	178	595	794	3
Pérdidas	330	167	361	179	595	794	3
de	363	167	371	179	595	794	3
agua:	373	167	393	179	595	794	3
basadas	395	167	424	178	595	794	3
en	426	167	435	178	595	794	3
la	437	167	443	178	595	794	3
diferencia	445	167	479	178	595	794	3
de	481	167	490	178	595	794	3
peso	492	167	508	178	595	794	3
corporal	510	167	539	178	595	794	3
entendida	330	179	365	190	595	794	3
como	368	179	387	190	595	794	3
pérdida	389	179	416	190	595	794	3
de	418	179	427	190	595	794	3
líquidos.	429	179	459	190	595	794	3
–	320	191	335	202	595	794	3
Síntomas	330	191	363	203	595	794	3
y	364	191	368	203	595	794	3
signos	370	191	392	203	595	794	3
clínicos:	394	191	422	203	595	794	3
muy	424	191	439	202	595	794	3
variables	441	191	472	202	595	794	3
y	474	191	477	202	595	794	3
poco	479	191	496	202	595	794	3
específicos.	498	191	539	202	595	794	3
MÉTODOS	312	226	363	238	595	794	3
DE	366	226	380	238	595	794	3
VALORACIÓN	382	226	448	238	595	794	3
DE	451	226	465	238	595	794	3
LA	468	226	481	238	595	794	3
INGESTA	483	226	527	238	595	794	3
DE	312	238	326	250	595	794	3
LÍQUIDOS	328	238	377	250	595	794	3
En	320	263	329	274	595	794	3
la	332	263	338	274	595	794	3
tabla	341	263	359	274	595	794	3
I	362	263	363	274	595	794	3
se	366	263	374	274	595	794	3
ofrece	377	263	400	274	595	794	3
una	403	263	416	274	595	794	3
visión	419	263	439	274	595	794	3
general	442	263	469	274	595	794	3
de	472	263	480	274	595	794	3
los	483	263	493	274	595	794	3
métodos	496	263	527	274	595	794	3
de	530	263	539	274	595	794	3
valoración	312	275	348	286	595	794	3
de	350	275	359	286	595	794	3
la	361	275	367	286	595	794	3
ingesta	369	275	395	286	595	794	3
de	397	275	406	286	595	794	3
líquidos,	408	275	438	286	595	794	3
sus	440	275	452	286	595	794	3
fortalezas	454	275	488	286	595	794	3
y	491	275	494	286	595	794	3
debilidades.	497	275	539	286	595	794	3
ESTIMACIÓN	312	310	375	322	595	794	3
DE	378	310	392	322	595	794	3
LAS	395	310	414	322	595	794	3
FUENTES	417	310	463	322	595	794	3
DIETÉTICAS	466	310	525	322	595	794	3
DE	312	322	326	334	595	794	3
AGUA	328	322	357	334	595	794	3
El	320	347	327	358	595	794	3
consumo	329	347	361	358	595	794	3
total	364	347	379	358	595	794	3
de	381	347	390	358	595	794	3
líquidos	393	347	420	358	595	794	3
difiere	422	347	444	358	595	794	3
en	446	347	455	358	595	794	3
las	458	347	468	358	595	794	3
personas	470	347	502	358	595	794	3
de	505	347	513	358	595	794	3
acuer-	516	347	539	358	595	794	3
do	312	359	321	370	595	794	3
con	324	359	337	370	595	794	3
sus	340	359	352	370	595	794	3
características	355	359	408	370	595	794	3
fisiológicas	411	359	451	370	595	794	3
y	454	359	457	370	595	794	3
está	460	359	475	370	595	794	3
determinado	478	359	524	370	595	794	3
por	527	359	538	370	595	794	3
aspectos	312	371	343	382	595	794	3
socioculturales	345	371	397	382	595	794	3
y	399	371	403	382	595	794	3
preferencias	405	371	449	382	595	794	3
personales	451	371	489	382	595	794	3
(17).	491	371	507	382	595	794	3
Diversos	509	371	539	382	595	794	3
estudios	312	383	341	394	595	794	3
un	381	383	390	394	595	794	3
consumo	392	383	424	394	595	794	3
adecuado	426	383	461	394	595	794	3
de	463	383	472	394	595	794	3
agua	474	383	491	394	595	794	3
total	493	383	508	394	595	794	3
con	510	383	523	394	595	794	3
die-	525	383	539	394	595	794	3
tas	312	395	322	406	595	794	3
de	324	395	333	406	595	794	3
mejor	335	395	355	406	595	794	3
calidad,	357	395	385	406	595	794	3
mejores	386	395	415	406	595	794	3
hábitos	417	395	442	406	595	794	3
de	444	395	453	406	595	794	3
salud	455	395	474	406	595	794	3
y	476	395	480	406	595	794	3
un	482	395	490	406	595	794	3
menor	492	395	515	406	595	794	3
riesgo	517	395	539	406	595	794	3
de	312	407	321	418	595	794	3
presentar	323	407	356	418	595	794	3
enfermedades	359	407	409	418	595	794	3
crónicas	412	407	441	418	595	794	3
(18).	444	407	460	418	595	794	3
En	320	419	329	430	595	794	3
este	331	419	346	430	595	794	3
sentido,	347	419	375	430	595	794	3
todas	376	419	395	430	595	794	3
las	397	419	407	430	595	794	3
bebidas	409	419	436	430	595	794	3
(no	438	419	449	430	595	794	3
alcohólicas)	450	419	491	430	595	794	3
y	493	419	496	430	595	794	3
algunos	498	419	525	430	595	794	3
ali-	527	419	538	430	595	794	3
mentos	312	431	338	442	595	794	3
contribuyen	340	431	381	442	595	794	3
al	383	431	389	442	595	794	3
estado	391	431	415	442	595	794	3
de	417	431	426	442	595	794	3
hidratación	428	431	467	442	595	794	3
(6).	469	431	480	442	595	794	3
Como	482	431	503	442	595	794	3
media,	505	431	529	442	595	794	3
se	530	431	539	442	595	794	3
ha	312	443	320	454	595	794	3
estimado	322	443	354	454	595	794	3
que	356	443	370	454	595	794	3
los	372	443	381	454	595	794	3
alimentos	383	443	417	454	595	794	3
proveen	419	443	447	454	595	794	3
alrededor	449	443	482	454	595	794	3
del	484	443	495	454	595	794	3
20-30%	497	443	526	454	595	794	3
del	528	443	539	454	595	794	3
agua	312	455	329	466	595	794	3
en	331	455	340	466	595	794	3
la	342	455	348	466	595	794	3
ingesta	350	455	376	466	595	794	3
dietética,	378	455	410	466	595	794	3
mientras	411	455	442	466	595	794	3
que	444	455	457	466	595	794	3
las	459	455	469	466	595	794	3
bebidas	471	455	499	466	595	794	3
el	501	455	507	466	595	794	3
70-80%	509	455	538	466	595	794	3
restante	312	467	340	478	595	794	3
(8),	342	467	354	478	595	794	3
aunque	355	467	382	478	595	794	3
en	383	467	392	478	595	794	3
el	394	467	400	478	595	794	3
caso	402	467	419	478	595	794	3
de	421	467	429	478	595	794	3
las	431	467	441	478	595	794	3
bebidas	443	467	470	478	595	794	3
se	472	467	480	478	595	794	3
recomienda	482	467	524	478	595	794	3
leer	526	467	539	478	595	794	3
la	312	479	318	490	595	794	3
información	321	479	362	490	595	794	3
nutricional	365	479	402	490	595	794	3
y	404	479	408	490	595	794	3
tener	411	479	429	490	595	794	3
en	432	479	440	490	595	794	3
cuenta	443	479	467	490	595	794	3
el	470	479	476	490	595	794	3
azúcar	479	479	502	490	595	794	3
y	505	479	508	490	595	794	3
calorías	511	479	538	490	595	794	3
que	312	491	325	502	595	794	3
aportan	327	491	354	502	595	794	3
(19).	356	491	372	502	595	794	3
Existen	374	491	399	502	595	794	3
alternativas	401	491	441	502	595	794	3
sin	443	491	453	502	595	794	3
azúcares	455	491	487	502	595	794	3
añadidos	489	491	520	502	595	794	3
o	522	491	527	502	595	794	3
sin	529	491	539	502	595	794	3
azúcares,	312	503	346	514	595	794	3
que	348	503	361	514	595	794	3
son	363	503	376	514	595	794	3
bajas	378	503	396	514	595	794	3
en	399	503	407	514	595	794	3
calorías	410	503	437	514	595	794	3
o	439	503	443	514	595	794	3
sin	446	503	456	514	595	794	3
ellas,	458	503	477	514	595	794	3
respectivamente,	478	503	539	514	595	794	3
para	312	515	328	526	595	794	3
poder	330	515	350	526	595	794	3
elegir	353	515	372	526	595	794	3
(20).	374	515	391	526	595	794	3
Dentro	320	527	344	538	595	794	3
de	347	527	356	538	595	794	3
las	359	527	369	538	595	794	3
bebidas,	372	527	403	538	595	794	3
todas	405	527	425	538	595	794	3
ellas	427	527	444	538	595	794	3
aportan	447	527	474	538	595	794	3
agua	477	527	495	538	595	794	3
en	498	527	506	538	595	794	3
mayor	509	527	532	538	595	794	3
o	534	527	539	538	595	794	3
menor	312	539	335	550	595	794	3
cantidad	337	539	368	550	595	794	3
y	370	539	374	550	595	794	3
algunas	377	539	405	550	595	794	3
aportan	407	539	434	550	595	794	3
otros	437	539	455	550	595	794	3
nutrientes	458	539	493	550	595	794	3
que	496	539	509	550	595	794	3
pueden	512	539	538	550	595	794	3
proveer	312	551	339	562	595	794	3
energía.	341	551	370	562	595	794	3
Es	373	551	381	562	595	794	3
importante	384	551	422	562	595	794	3
para	425	551	441	562	595	794	3
los	443	551	453	562	595	794	3
consumidores	456	551	506	562	595	794	3
tener	509	551	527	562	595	794	3
en	530	551	538	562	595	794	3
cuenta	312	563	335	574	595	794	3
este	337	563	352	574	595	794	3
aporte	354	563	376	574	595	794	3
(21)	378	563	391	574	595	794	3
a	393	563	397	574	595	794	3
través	399	563	420	574	595	794	3
de	422	563	431	574	595	794	3
la	433	563	439	574	595	794	3
composición	441	563	484	574	595	794	3
de	486	563	494	574	595	794	3
ingredientes	496	563	539	574	595	794	3
y	312	575	316	586	595	794	3
la	318	575	325	586	595	794	3
información	328	575	370	586	595	794	3
nutricional	373	575	411	586	595	794	3
(22),	414	575	431	586	595	794	3
y	434	575	438	586	595	794	3
conocer	441	575	470	586	595	794	3
que	472	575	486	586	595	794	3
también	489	575	518	586	595	794	3
exis-	521	575	539	586	595	794	3
ten	312	587	323	598	595	794	3
bebidas	326	587	353	598	595	794	3
con	356	587	369	598	595	794	3
sustancias	371	587	409	598	595	794	3
con	411	587	424	598	595	794	3
otros	427	587	445	598	595	794	3
efectos	447	587	473	598	595	794	3
fisiológicos,	476	587	517	598	595	794	3
como	519	587	539	598	595	794	3
cafeína,	312	599	341	610	595	794	3
polifenoles,	344	599	385	610	595	794	3
quinina…	388	599	425	610	595	794	3
Entre	428	599	447	610	595	794	3
las	450	599	460	610	595	794	3
bebidas	463	599	492	610	595	794	3
destacamos	495	599	539	610	595	794	3
principalmente:	312	611	366	622	595	794	3
–	320	623	335	634	595	794	3
Agua:	330	623	351	635	595	794	3
nos	353	623	365	634	595	794	3
ayuda	367	623	388	634	595	794	3
a	390	623	394	634	595	794	3
completar	396	623	431	634	595	794	3
nuestros	433	623	464	634	595	794	3
requerimientos	465	623	518	634	595	794	3
hídri-	520	623	538	634	595	794	3
cos	330	635	343	646	595	794	3
sin	346	635	356	646	595	794	3
un	359	635	368	646	595	794	3
aporte	371	635	394	646	595	794	3
adicional	397	635	429	646	595	794	3
de	432	635	441	646	595	794	3
energía	444	635	471	646	595	794	3
y	474	635	478	646	595	794	3
posiblemente	481	635	530	646	595	794	3
la	533	635	539	646	595	794	3
medición	330	647	362	658	595	794	3
de	365	647	373	658	595	794	3
su	376	647	384	658	595	794	3
consumo	387	647	419	658	595	794	3
se	421	647	429	658	595	794	3
encuentra	432	647	467	658	595	794	3
entre	470	647	488	658	595	794	3
las	490	647	500	658	595	794	3
más	503	647	518	658	595	794	3
com-	520	647	539	658	595	794	3
plejas	330	659	351	670	595	794	3
(22).	354	659	371	670	595	794	3
El	373	659	379	670	595	794	3
consumo	382	659	415	670	595	794	3
de	417	659	426	670	595	794	3
agua	429	659	447	670	595	794	3
puede	449	659	471	670	595	794	3
proveer	474	659	501	670	595	794	3
pequeñas	504	659	539	670	595	794	3
cantidades	330	671	369	682	595	794	3
de	371	671	380	682	595	794	3
calcio,	383	671	406	682	595	794	3
sodio,	408	671	429	682	595	794	3
magnesio	431	671	466	682	595	794	3
y	468	671	472	682	595	794	3
otros	475	671	492	682	595	794	3
minerales,	495	671	532	682	595	794	3
a	534	671	538	682	595	794	3
pesar	330	683	350	694	595	794	3
de	353	683	362	694	595	794	3
no	365	683	374	694	595	794	3
ser	377	683	388	694	595	794	3
nuestra	391	683	418	694	595	794	3
fuente	421	683	444	694	595	794	3
primaria	447	683	477	694	595	794	3
de	480	683	489	694	595	794	3
obtención	491	683	527	694	595	794	3
de	530	683	539	694	595	794	3
estos	330	695	349	706	595	794	3
elementos	351	695	388	706	595	794	3
(6).	390	695	402	706	595	794	3
–	320	707	335	718	595	794	3
Néctar	330	707	354	719	595	794	3
de	357	707	366	719	595	794	3
fruta	368	707	385	719	595	794	3
a	388	707	392	719	595	794	3
partir	395	707	414	719	595	794	3
de	417	707	425	719	595	794	3
concentrado/bebida	428	707	500	719	595	794	3
a	503	707	507	719	595	794	3
base	510	707	527	719	595	794	3
de	530	707	539	719	595	794	3
zumo	330	719	349	731	595	794	3
a	351	719	355	731	595	794	3
partir	357	719	376	731	595	794	3
de	378	719	386	731	595	794	3
concentrado/zumo	388	719	453	731	595	794	3
a	455	719	460	731	595	794	3
partir	461	719	480	731	595	794	3
de	482	719	490	731	595	794	3
concentrado/	492	719	538	731	595	794	3
néctar	330	731	353	743	595	794	3
parcialmente	355	731	401	743	595	794	3
a	403	731	407	743	595	794	3
partir	410	731	428	743	595	794	3
de	431	731	439	743	595	794	3
concentrado:	442	731	488	743	595	794	3
son	490	731	503	742	595	794	3
fuente	505	731	527	742	595	794	3
de	530	731	539	742	595	794	3
[	421	758	425	774	595	794	3
Nutr	425	763	438	773	595	794	3
Hosp	440	763	456	773	595	794	3
2016;33(Supl.	458	763	505	773	595	794	3
4):12-16	506	763	535	773	595	794	3
]	535	758	539	774	595	794	3
HIDRATACIÓN:	57	40	108	52	595	794	4
DETERMINADOS	110	40	168	52	595	794	4
ASPECTOS	170	40	209	52	595	794	4
BÁSICOS	212	40	244	52	595	794	4
PARA	246	40	266	52	595	794	4
EL	268	40	277	52	595	794	4
DESARROLLO	279	40	329	52	595	794	4
CIENTÍFICO-TÉCNICO	331	40	406	52	595	794	4
EN	409	40	418	52	595	794	4
EL	421	40	430	52	595	794	4
CAMPO	432	40	459	52	595	794	4
DE	57	52	67	64	595	794	4
LA	69	52	78	64	595	794	4
NUTRICIÓN	81	52	120	64	595	794	4
15	529	40	539	52	595	794	4
Tabla	153	86	179	98	595	794	4
I.	181	86	187	98	595	794	4
Métodos	190	87	238	98	595	794	4
de	241	87	254	98	595	794	4
valoración	258	87	311	98	595	794	4
de	315	87	328	98	595	794	4
la	332	87	340	98	595	794	4
ingesta	344	87	382	98	595	794	4
de	385	87	399	98	595	794	4
líquidos	402	87	442	98	595	794	4
Método	88	102	121	113	595	794	4
Fortalezas	228	102	273	113	595	794	4
Limitaciones	417	102	471	113	595	794	4
Biomarcadores	73	129	121	139	595	794	4
(11)	123	129	135	139	595	794	4
No	199	117	208	127	595	794	4
ofrece	210	117	230	127	595	794	4
sesgo	232	117	251	127	595	794	4
de	253	117	261	127	595	794	4
autorreporte	263	117	302	127	595	794	4
Supera	193	129	216	139	595	794	4
la	218	129	223	139	595	794	4
variabilidad	225	129	261	139	595	794	4
intraindividual	264	129	308	139	595	794	4
Considerado	156	141	196	151	595	794	4
un	198	141	206	151	595	794	4
método	208	141	232	151	595	794	4
de	234	141	242	151	595	794	4
validación	244	141	276	151	595	794	4
de	278	141	286	151	595	794	4
recogida	288	141	315	151	595	794	4
de	317	141	325	151	595	794	4
datos	327	141	345	151	595	794	4
Pocos	357	123	376	133	595	794	4
estudios	378	123	405	133	595	794	4
examinan	407	123	438	133	595	794	4
su	440	123	447	133	595	794	4
correlación	449	123	484	133	595	794	4
con	487	123	498	133	595	794	4
la	500	123	506	133	595	794	4
ingesta	508	123	531	133	595	794	4
de	427	135	434	145	595	794	4
bebidas	437	135	461	145	595	794	4
Cuestionarios	75	167	118	177	595	794	4
(11)	120	167	133	177	595	794	4
Existen	163	155	185	165	595	794	4
cuestionarios	187	155	229	165	595	794	4
específicos	232	155	267	165	595	794	4
y	269	155	272	165	595	794	4
validados:	275	155	306	165	595	794	4
Beverage	308	155	338	166	595	794	4
intake	165	167	184	178	595	794	4
questionnaire	186	167	229	178	595	794	4
(Hedrick	231	167	257	177	595	794	4
y	260	167	263	177	595	794	4
cols.)	265	167	282	177	595	794	4
y	284	167	287	177	595	794	4
Water	289	167	308	178	595	794	4
Balance	310	167	336	178	595	794	4
questionnaire	199	179	242	190	595	794	4
(Marislova	244	179	277	189	595	794	4
y	279	179	282	189	595	794	4
cols.)	284	179	301	189	595	794	4
Sesgo	409	167	428	177	595	794	4
de	430	167	438	177	595	794	4
autorreporte	440	167	479	177	595	794	4
Programas	66	194	101	204	595	794	4
informáticos	103	194	142	204	595	794	4
(15)	98	206	110	216	595	794	4
Menor	194	200	214	210	595	794	4
intimidación	216	200	255	210	595	794	4
del	257	200	266	210	595	794	4
entrevistado	268	200	307	210	595	794	4
Dificultad	363	194	393	204	595	794	4
de	395	194	403	204	595	794	4
comprensión	405	194	446	204	595	794	4
si	448	194	453	204	595	794	4
no	456	194	463	204	595	794	4
ofrece	465	194	485	204	595	794	4
personal	487	194	515	204	595	794	4
de	517	194	525	204	595	794	4
apoyo	394	206	413	216	595	794	4
para	415	206	429	216	595	794	4
la	432	206	437	216	595	794	4
cumplimentación	439	206	494	216	595	794	4
Smartphone	77	226	116	237	595	794	4
(16)	118	226	131	236	595	794	4
Posibilidad	163	220	197	230	595	794	4
de	199	220	207	230	595	794	4
recogida	209	220	237	230	595	794	4
gráfica	239	220	260	230	595	794	4
de	263	220	270	230	595	794	4
alimentos	273	220	303	230	595	794	4
y	305	220	309	230	595	794	4
raciones	311	220	338	230	595	794	4
consumidas	231	232	269	242	595	794	4
No	360	220	368	230	595	794	4
aporta	370	220	391	230	595	794	4
diferencias	393	220	427	230	595	794	4
significativas	430	220	470	230	595	794	4
en	472	220	480	230	595	794	4
sus	482	220	493	230	595	794	4
resultados	495	220	528	230	595	794	4
con	399	232	410	242	595	794	4
respecto	413	232	440	242	595	794	4
a	442	232	446	242	595	794	4
registro	448	232	472	242	595	794	4
24	474	232	483	242	595	794	4
h	485	232	489	242	595	794	4
Registro	75	258	101	269	595	794	4
24	103	258	112	269	595	794	4
h	114	258	118	269	595	794	4
(11)	120	258	133	269	595	794	4
No	166	252	174	263	595	794	4
modifica	176	252	203	263	595	794	4
los	206	252	215	263	595	794	4
hábitos	217	252	240	263	595	794	4
de	242	252	250	263	595	794	4
consumo	252	252	281	263	595	794	4
del	283	252	293	263	595	794	4
entrevistado.	295	252	335	263	595	794	4
Estima	195	264	216	275	595	794	4
la	218	264	224	275	595	794	4
ingesta	226	264	249	275	595	794	4
real	251	264	263	275	595	794	4
de	265	264	273	275	595	794	4
alimentos	275	264	306	275	595	794	4
Para	359	246	373	257	595	794	4
que	375	246	387	257	595	794	4
sea	389	246	400	257	595	794	4
representativo	402	246	447	257	595	794	4
debe	450	246	465	257	595	794	4
realizarse	467	246	498	257	595	794	4
3	500	246	504	257	595	794	4
días	506	246	519	257	595	794	4
no	522	246	529	257	595	794	4
consecutivos.	423	258	466	269	595	794	4
Sesgo	409	270	428	281	595	794	4
de	430	270	438	281	595	794	4
autorreporte	440	270	479	281	595	794	4
Historia	70	285	94	295	595	794	4
dietética	96	285	123	295	595	794	4
(11)	125	285	138	295	595	794	4
No	167	285	175	295	595	794	4
modifica	177	285	204	295	595	794	4
los	206	285	215	295	595	794	4
hábitos	218	285	241	295	595	794	4
de	243	285	251	295	595	794	4
consumo	253	285	282	295	595	794	4
del	284	285	293	295	595	794	4
entrevistado	296	285	334	295	595	794	4
Herramienta	399	285	438	295	595	794	4
larga	441	285	456	295	595	794	4
y	459	285	462	295	595	794	4
costosa	464	285	488	295	595	794	4
Cuestionarios	61	299	103	309	595	794	4
de	105	299	113	309	595	794	4
frecuencia	115	299	147	309	595	794	4
de	78	311	86	321	595	794	4
consumo	88	311	116	321	595	794	4
(11)	118	311	130	321	595	794	4
No	188	299	197	309	595	794	4
modifica	199	299	226	309	595	794	4
la	228	299	233	309	595	794	4
ingesta	236	299	259	309	595	794	4
del	261	299	270	309	595	794	4
entrevistado.	272	299	313	309	595	794	4
Sencillez	236	311	264	321	595	794	4
Estima	364	299	385	309	595	794	4
la	387	299	393	309	595	794	4
ingesta	395	299	418	309	595	794	4
a	420	299	424	309	595	794	4
través	426	299	445	309	595	794	4
de	448	299	455	309	595	794	4
grupos	458	299	479	309	595	794	4
de	482	299	489	309	595	794	4
alimentos.	492	299	524	309	595	794	4
Considerado	370	311	410	321	595	794	4
una	412	311	424	321	595	794	4
herramienta	426	311	464	321	595	794	4
semicuantitativa	466	311	518	321	595	794	4
hidratación,	75	356	116	368	595	794	4
además	118	356	146	368	595	794	4
de	148	356	157	368	595	794	4
ser	159	356	169	368	595	794	4
una	171	356	185	368	595	794	4
fuente	187	356	209	368	595	794	4
de	211	356	219	368	595	794	4
azúcares	221	356	253	368	595	794	4
(21-24).	255	356	284	368	595	794	4
Los	75	368	88	380	595	794	4
néctares	90	368	120	380	595	794	4
y	123	368	127	380	595	794	4
las	129	368	139	380	595	794	4
bebidas	141	368	169	380	595	794	4
a	171	368	176	380	595	794	4
base	178	368	195	380	595	794	4
de	197	368	206	380	595	794	4
zumo	208	368	227	380	595	794	4
pueden	230	368	256	380	595	794	4
tener	259	368	277	380	595	794	4
o	279	368	283	380	595	794	4
no	75	380	84	392	595	794	4
azúcares	86	380	117	392	595	794	4
añadidos,	118	380	152	392	595	794	4
pero	154	380	169	392	595	794	4
la	171	380	177	392	595	794	4
tendencia	179	380	213	392	595	794	4
es	215	380	223	392	595	794	4
que	224	380	237	392	595	794	4
cada	239	380	256	392	595	794	4
vez	258	380	269	392	595	794	4
hay	271	380	283	392	595	794	4
más	75	392	90	404	595	794	4
néctares	92	392	123	404	595	794	4
que	125	392	138	404	595	794	4
no	140	392	149	404	595	794	4
contienen	151	392	186	404	595	794	4
azúcares	188	392	220	404	595	794	4
añadidos	222	392	254	404	595	794	4
y	256	392	260	404	595	794	4
tienen	262	392	283	404	595	794	4
edulcorantes	75	404	121	416	595	794	4
que	123	404	136	416	595	794	4
no	138	404	147	416	595	794	4
aportan	150	404	176	416	595	794	4
calorías	179	404	206	416	595	794	4
(9).	208	404	220	416	595	794	4
–	65	416	80	428	595	794	4
Agua	75	416	93	428	595	794	4
de	96	416	104	428	595	794	4
Seltz:	107	416	126	428	595	794	4
bebida	128	416	152	428	595	794	4
constituida	155	416	193	428	595	794	4
por	195	416	207	428	595	794	4
agua	209	416	227	428	595	794	4
y	229	416	233	428	595	794	4
un	235	416	244	428	595	794	4
de	275	416	283	428	595	794	4
6	75	428	80	440	595	794	4
gramos	82	428	109	440	595	794	4
por	111	428	123	440	595	794	4
litro	125	428	138	440	595	794	4
de	141	428	149	440	595	794	4
anhídrido	152	428	185	440	595	794	4
carbónico	187	428	221	440	595	794	4
(25).	224	428	240	440	595	794	4
–	65	440	80	452	595	794	4
Agua	75	440	93	452	595	794	4
de	96	440	104	452	595	794	4
soda:	107	440	126	452	595	794	4
bebida	128	440	152	452	595	794	4
constituida	155	440	193	452	595	794	4
por	195	440	207	452	595	794	4
agua	209	440	226	452	595	794	4
y	229	440	233	452	595	794	4
un	235	440	244	452	595	794	4
mínimo	246	440	272	452	595	794	4
de	275	440	283	452	595	794	4
6	75	452	80	464	595	794	4
gramos	82	452	108	464	595	794	4
por	110	452	122	464	595	794	4
litro	124	452	137	464	595	794	4
de	139	452	147	464	595	794	4
anhídrido	149	452	182	464	595	794	4
carbónico	184	452	218	464	595	794	4
que	220	452	233	464	595	794	4
se	235	452	243	464	595	794	4
caracteriza	245	452	283	464	595	794	4
por	75	464	87	476	595	794	4
contener	89	464	120	476	595	794	4
bicarbonato	122	464	164	476	595	794	4
sódico	166	464	189	476	595	794	4
(25).	191	464	208	476	595	794	4
–	65	476	80	488	595	794	4
Agua	75	476	93	488	595	794	4
aromatizada:	96	476	141	488	595	794	4
agua	144	476	161	488	595	794	4
con	164	476	176	488	595	794	4
o	179	476	183	488	595	794	4
sin	186	476	196	488	595	794	4
anhídrido	198	476	231	488	595	794	4
carbónico	233	476	268	488	595	794	4
que	270	476	283	488	595	794	4
contiene	75	488	105	500	595	794	4
aromas	108	488	134	500	595	794	4
(25).	136	488	153	500	595	794	4
–	65	500	80	512	595	794	4
Gaseosa:	75	500	109	512	595	794	4
bebida	112	500	136	512	595	794	4
incolora	139	500	168	512	595	794	4
preparada	171	500	208	512	595	794	4
con	211	500	224	512	595	794	4
agua,	227	500	247	512	595	794	4
anhídrido	250	500	283	512	595	794	4
carbónico,	75	512	113	524	595	794	4
aromas,	116	512	146	524	595	794	4
azúcares	149	512	181	524	595	794	4
y/o	184	512	195	524	595	794	4
edulcorantes	199	512	246	524	595	794	4
y	249	512	253	524	595	794	4
aditivos	256	512	283	524	595	794	4
autorizados	75	524	116	536	595	794	4
(25).	118	524	134	536	595	794	4
–	65	536	80	548	595	794	4
Otras	75	536	94	548	595	794	4
bebidas	97	536	126	548	595	794	4
refrescantes:	128	536	176	548	595	794	4
la	178	536	185	548	595	794	4
denominación	188	536	238	548	595	794	4
genérica	241	536	272	548	595	794	4
de	275	536	284	548	595	794	4
bebida	75	548	99	560	595	794	4
refrescante	101	548	141	560	595	794	4
se	144	548	152	560	595	794	4
concreta	154	548	185	560	595	794	4
con	187	548	200	560	595	794	4
una	203	548	216	560	595	794	4
denominación	218	548	268	560	595	794	4
que	270	548	283	560	595	794	4
se	75	560	83	572	595	794	4
corresponde	86	560	129	572	595	794	4
con	132	560	144	572	595	794	4
su	147	560	155	572	595	794	4
composición	157	560	201	572	595	794	4
o	203	560	208	572	595	794	4
características.	210	560	263	572	595	794	4
Entre	265	560	283	572	595	794	4
otras,	75	572	95	584	595	794	4
se	97	572	105	584	595	794	4
encuentran	108	572	148	584	595	794	4
(25):	150	572	166	584	595	794	4
-Bebidas	75	584	110	596	595	794	4
refrescantes	112	584	153	596	595	794	4
de	155	584	163	596	595	794	4
zumos	165	584	187	596	595	794	4
de	188	584	197	596	595	794	4
frutas:	198	584	220	596	595	794	4
se	221	584	229	596	595	794	4
caracterizan	230	584	271	596	595	794	4
por	272	584	283	596	595	794	4
contener	84	596	113	608	595	794	4
zumos,	114	596	139	608	595	794	4
purés,	140	596	161	608	595	794	4
disgregados	162	596	203	608	595	794	4
de	204	596	213	608	595	794	4
frutas	214	596	233	608	595	794	4
o	235	596	239	608	595	794	4
sus	241	596	253	608	595	794	4
mezclas.	254	596	284	608	595	794	4
-Bebidas	75	608	112	620	595	794	4
refrescantes	115	608	160	620	595	794	4
de	163	608	172	620	595	794	4
extractos:	175	608	211	620	595	794	4
se	213	608	221	620	595	794	4
caracterizan	224	608	269	620	595	794	4
por	272	608	283	620	595	794	4
contener	84	620	116	632	595	794	4
extractos	119	620	153	632	595	794	4
de	156	620	165	632	595	794	4
frutas,	168	620	192	632	595	794	4
de	195	620	204	632	595	794	4
otros	207	620	226	632	595	794	4
vegetales	229	620	264	632	595	794	4
o	267	620	271	632	595	794	4
de	275	620	284	632	595	794	4
ambos.	84	632	110	644	595	794	4
-Bebidas	75	644	112	656	595	794	4
refrescantes	114	644	158	656	595	794	4
mixtas:	161	644	187	656	595	794	4
que	189	644	202	656	595	794	4
están	205	644	224	656	595	794	4
constituidas	227	644	269	656	595	794	4
por	272	644	283	656	595	794	4
bebidas	84	656	111	668	595	794	4
refrescantes	113	656	157	668	595	794	4
y	160	656	163	668	595	794	4
otros	166	656	183	668	595	794	4
alimentos.	186	656	222	668	595	794	4
-Bebidas	75	668	112	680	595	794	4
refrescantes	114	668	158	680	595	794	4
para	160	668	176	680	595	794	4
diluir	178	668	195	680	595	794	4
y	198	668	201	680	595	794	4
productos	204	668	239	680	595	794	4
sólidos	241	668	265	680	595	794	4
para	268	668	283	680	595	794	4
la	84	680	90	692	595	794	4
preparación	93	680	136	692	595	794	4
de	138	680	147	692	595	794	4
bebidas:	150	680	181	692	595	794	4
serán	183	680	203	692	595	794	4
aquellas	206	680	236	692	595	794	4
que	239	680	253	692	595	794	4
una	256	680	269	692	595	794	4
vez	272	680	283	692	595	794	4
reconstituidas	84	692	132	704	595	794	4
cumplan	134	692	165	704	595	794	4
lo	167	692	173	704	595	794	4
establecido	175	692	215	704	595	794	4
en	217	692	225	704	595	794	4
su	227	692	236	704	595	794	4
composición.	238	692	284	704	595	794	4
-Bebidas	75	704	112	716	595	794	4
refrescantes	115	704	159	716	595	794	4
aromatizadas:	161	704	211	716	595	794	4
que	213	704	227	716	595	794	4
se	229	704	237	716	595	794	4
caracterizan	240	704	283	716	595	794	4
por	84	716	95	728	595	794	4
contener	98	716	130	728	595	794	4
agentes	133	716	162	728	595	794	4
aromáticos	165	716	205	728	595	794	4
con	208	716	221	728	595	794	4
adición	224	716	250	728	595	794	4
de	253	716	262	728	595	794	4
otros	265	716	283	728	595	794	4
ingredientes	84	728	127	740	595	794	4
alimenticios.	129	728	173	740	595	794	4
[	57	758	60	774	595	794	4
Nutr	60	763	74	773	595	794	4
Hosp	76	763	92	773	595	794	4
2016;33(Supl.	94	763	140	773	595	794	4
4):12-16	142	763	171	773	595	794	4
]	171	758	174	774	595	794	4
–	320	356	336	368	595	794	4
B	331	356	336	368	595	794	4
ebidas	336	356	361	368	595	794	4
para	365	356	382	368	595	794	4
deportistas	385	356	428	368	595	794	4
y/o	432	356	443	368	595	794	4
adaptadas	447	356	486	368	595	794	4
a	490	356	494	368	595	794	4
un	498	356	507	368	595	794	4
intenso	511	356	539	368	595	794	4
desgaste	331	368	364	380	595	794	4
muscular:	367	368	403	380	595	794	4
han	406	368	420	380	595	794	4
sido	422	368	437	380	595	794	4
diseñadas	440	368	477	380	595	794	4
para	480	368	497	380	595	794	4
proveer	499	368	527	380	595	794	4
de	530	368	539	380	595	794	4
una	331	380	345	392	595	794	4
fuente	348	380	372	392	595	794	4
de	375	380	384	392	595	794	4
carbohidratos	388	380	440	392	595	794	4
y	443	380	447	392	595	794	4
electrolitos	451	380	492	392	595	794	4
y	496	380	500	392	595	794	4
promover	503	380	539	392	595	794	4
la	331	392	337	404	595	794	4
hidratación,	340	392	385	404	595	794	4
antes,	388	392	411	404	595	794	4
durante	414	392	442	404	595	794	4
y	445	392	449	404	595	794	4
después	452	392	484	404	595	794	4
de	487	392	496	404	595	794	4
la	499	392	505	404	595	794	4
práctica	509	392	539	404	595	794	4
deportiva,	331	404	367	416	595	794	4
con	370	404	383	416	595	794	4
el	386	404	392	416	595	794	4
objetivo	395	404	424	416	595	794	4
de	427	404	436	416	595	794	4
reemplazar	439	404	480	416	595	794	4
el	483	404	489	416	595	794	4
agua	492	404	510	416	595	794	4
y	513	404	517	416	595	794	4
elec-	520	404	539	416	595	794	4
trolitos	331	416	357	428	595	794	4
perdidos	360	416	392	428	595	794	4
a	396	416	400	428	595	794	4
través	403	416	426	428	595	794	4
del	429	416	441	428	595	794	4
sudor.	444	416	467	428	595	794	4
Todas	470	416	491	428	595	794	4
ellas	495	416	512	428	595	794	4
tienen	515	416	538	428	595	794	4
una	331	428	344	440	595	794	4
osmolalidad	347	428	391	440	595	794	4
que	393	428	407	440	595	794	4
se	409	428	417	440	595	794	4
sitúa	420	428	437	440	595	794	4
entre	440	428	459	440	595	794	4
200	461	428	476	440	595	794	4
y	478	428	482	440	595	794	4
330	485	428	499	440	595	794	4
mOsml	502	428	528	440	595	794	4
kg	530	428	539	440	595	794	4
de	331	440	340	452	595	794	4
agua	342	440	360	452	595	794	4
(26-28).	363	440	394	452	595	794	4
El	396	440	403	452	595	794	4
ratio	406	440	422	452	595	794	4
de	425	440	434	452	595	794	4
absorción	436	440	472	452	595	794	4
de	475	440	484	452	595	794	4
agua	487	440	505	452	595	794	4
de	507	440	516	452	595	794	4
estas	519	440	539	452	595	794	4
bebidas	331	452	360	464	595	794	4
en	363	452	372	464	595	794	4
el	375	452	381	464	595	794	4
cuerpo	385	452	410	464	595	794	4
depende	413	452	445	464	595	794	4
de	449	452	458	464	595	794	4
la	461	452	467	464	595	794	4
composición	470	452	517	464	595	794	4
de	520	452	529	464	595	794	4
la	532	452	539	464	595	794	4
bebidas	331	464	359	476	595	794	4
(29).	362	464	380	476	595	794	4
Conclusiones	320	476	369	488	595	794	4
según	372	476	394	488	595	794	4
las	397	476	407	488	595	794	4
aprobadas	410	476	448	488	595	794	4
en	451	476	460	488	595	794	4
el	463	476	469	488	595	794	4
I	472	476	474	488	595	794	4
International	477	476	522	488	595	794	4
and	525	476	539	488	595	794	4
III	312	488	317	500	595	794	4
National	320	488	348	500	595	794	4
Hydration	351	488	384	500	595	794	4
Congress	387	488	420	500	595	794	4
(4):	422	488	434	500	595	794	4
–El	320	500	337	512	595	794	4
agua	340	500	357	512	595	794	4
es	360	500	368	512	595	794	4
ya	371	500	379	512	595	794	4
considerada	382	500	426	512	595	794	4
un	429	500	438	512	595	794	4
nutriente,	441	500	475	512	595	794	4
con	478	500	491	512	595	794	4
categoría	494	500	527	512	595	794	4
de	530	500	539	512	595	794	4
esencial	330	512	359	524	595	794	4
como	361	512	381	524	595	794	4
consecuencia	383	512	431	524	595	794	4
de	433	512	441	524	595	794	4
la	443	512	450	524	595	794	4
baja	452	512	466	524	595	794	4
producción	468	512	507	524	595	794	4
endóge-	509	512	539	524	595	794	4
na	330	524	339	536	595	794	4
e	341	524	346	536	595	794	4
incorporada	348	524	390	536	595	794	4
a	392	524	396	536	595	794	4
la	399	524	405	536	595	794	4
alimentación	407	524	452	536	595	794	4
diaria	454	524	474	536	595	794	4
a	476	524	480	536	595	794	4
partir	482	524	501	536	595	794	4
del	503	524	514	536	595	794	4
aporte	516	524	539	536	595	794	4
a	330	536	335	548	595	794	4
través	337	536	358	548	595	794	4
de	361	536	369	548	595	794	4
alimentos	372	536	406	548	595	794	4
y	408	536	412	548	595	794	4
bebidas.	414	536	444	548	595	794	4
–Tanto	320	548	349	560	595	794	4
en	351	548	359	560	595	794	4
alimentos	361	548	395	560	595	794	4
como	397	548	416	560	595	794	4
bebidas	418	548	446	560	595	794	4
es	448	548	456	560	595	794	4
imprescindible	458	548	509	560	595	794	4
conocer	510	548	538	560	595	794	4
el	330	560	336	572	595	794	4
aporte	339	560	361	572	595	794	4
de	364	560	373	572	595	794	4
nutrientes	375	560	411	572	595	794	4
y	413	560	417	572	595	794	4
de	420	560	428	572	595	794	4
calorías	431	560	458	572	595	794	4
y,	461	560	467	572	595	794	4
dependiendo	469	560	515	572	595	794	4
de	517	560	526	572	595	794	4
los	529	560	539	572	595	794	4
requerimientos,	330	572	386	584	595	794	4
optar	388	572	407	584	595	794	4
por	410	572	421	584	595	794	4
variedades	424	572	463	584	595	794	4
u	465	572	470	584	595	794	4
opciones	473	572	505	584	595	794	4
con	507	572	520	584	595	794	4
cero	523	572	539	584	595	794	4
azúcares	330	584	361	596	595	794	4
o	364	584	368	596	595	794	4
calorías.	370	584	400	596	595	794	4
–La	320	596	339	608	595	794	4
hidratación	342	596	382	608	595	794	4
es	385	596	393	608	595	794	4
una	396	596	410	608	595	794	4
ciencia	413	596	438	608	595	794	4
en	441	596	450	608	595	794	4
sí	453	596	459	608	595	794	4
misma,	462	596	488	608	595	794	4
que	491	596	504	608	595	794	4
presenta	507	596	539	608	595	794	4
respaldo	330	608	361	620	595	794	4
científico	364	608	396	620	595	794	4
y	399	608	403	620	595	794	4
es	406	608	414	620	595	794	4
incluida	417	608	445	620	595	794	4
en	448	608	456	620	595	794	4
las	459	608	469	620	595	794	4
guías	472	608	492	620	595	794	4
alimentarias	494	608	538	620	595	794	4
de	330	620	339	632	595	794	4
la	341	620	348	632	595	794	4
población.	350	620	386	632	595	794	4
–La	320	632	339	644	595	794	4
evaluación	341	632	379	644	595	794	4
del	381	632	391	644	595	794	4
estado	394	632	417	644	595	794	4
de	420	632	428	644	595	794	4
hidratación	431	632	470	644	595	794	4
es	472	632	480	644	595	794	4
muy	483	632	498	644	595	794	4
compleja	500	632	532	644	595	794	4
a	534	632	539	644	595	794	4
nivel	330	644	346	656	595	794	4
metodológico	349	644	397	656	595	794	4
y	399	644	403	656	595	794	4
se	406	644	414	656	595	794	4
considera	417	644	451	656	595	794	4
de	454	644	462	656	595	794	4
especial	465	644	494	656	595	794	4
importancia	497	644	539	656	595	794	4
la	330	656	337	668	595	794	4
selección	339	656	373	668	595	794	4
correcta	376	656	406	668	595	794	4
de	408	656	417	668	595	794	4
cohortes,	420	656	454	668	595	794	4
la	456	656	462	668	595	794	4
elección	465	656	495	668	595	794	4
del	498	656	509	668	595	794	4
método	511	656	538	668	595	794	4
de	330	668	339	680	595	794	4
evaluación	342	668	381	680	595	794	4
del	383	668	394	680	595	794	4
estado	397	668	421	680	595	794	4
de	424	668	433	680	595	794	4
hidratación	436	668	476	680	595	794	4
y	479	668	483	680	595	794	4
la	486	668	492	680	595	794	4
elección	495	668	525	680	595	794	4
del	528	668	539	680	595	794	4
método	330	680	357	692	595	794	4
de	360	680	369	692	595	794	4
recogida	372	680	403	692	595	794	4
de	406	680	415	692	595	794	4
ingesta	418	680	445	692	595	794	4
de	448	680	456	692	595	794	4
líquidos,	459	680	490	692	595	794	4
así	492	680	503	692	595	794	4
como	506	680	525	692	595	794	4
las	528	680	539	692	595	794	4
fuentes	330	692	356	704	595	794	4
dietéticas	359	692	393	704	595	794	4
de	395	692	404	704	595	794	4
los	406	692	416	704	595	794	4
mismos.	418	692	448	704	595	794	4
–La	320	704	339	716	595	794	4
hidratación	342	704	382	716	595	794	4
debe	384	704	402	716	595	794	4
ser	405	704	416	716	595	794	4
entendida	419	704	454	716	595	794	4
como	457	704	477	716	595	794	4
rutinaria,	479	704	512	716	595	794	4
de	514	704	523	716	595	794	4
fre-	526	704	539	716	595	794	4
cuencia	330	716	358	728	595	794	4
diaria	360	716	379	728	595	794	4
y	382	716	385	728	595	794	4
variable	387	716	415	728	595	794	4
en	417	716	426	728	595	794	4
función	428	716	454	728	595	794	4
de	456	716	465	728	595	794	4
la	467	716	473	728	595	794	4
edad,	475	716	495	728	595	794	4
sexo,	497	716	515	728	595	794	4
activi-	517	716	539	728	595	794	4
dad	330	728	343	740	595	794	4
física	346	728	364	740	595	794	4
y	367	728	370	740	595	794	4
condiciones	373	728	414	740	595	794	4
ambientales.	417	728	462	740	595	794	4
16	57	40	66	52	595	794	5
BIBLIOGRAFÍA	57	87	128	99	595	794	5
1.	61	110	67	119	595	794	5
Mataix	71	110	90	119	595	794	5
J,	92	110	98	119	595	794	5
Urrialde	100	110	122	119	595	794	5
R.	124	110	130	119	595	794	5
Alimentos	132	110	161	119	595	794	5
funcionales:	163	110	198	119	595	794	5
Información	200	110	234	119	595	794	5
y	236	110	239	119	595	794	5
comunicación.	242	110	284	119	595	794	5
Tratado	71	119	92	128	595	794	5
de	94	119	101	128	595	794	5
nutrición	103	119	128	128	595	794	5
y	130	119	133	128	595	794	5
alimentación	135	119	172	128	595	794	5
humana.	174	119	199	128	595	794	5
2.ª	201	119	209	128	595	794	5
ed.	211	119	220	128	595	794	5
Madrid:	222	119	244	128	595	794	5
Ergon;	246	119	264	128	595	794	5
2009.	266	119	284	128	595	794	5
p.	71	128	76	137	595	794	5
553-61.	78	128	102	137	595	794	5
2.	61	137	67	146	595	794	5
Mataix	71	137	89	146	595	794	5
J.	91	137	96	146	595	794	5
Fisiología	97	137	123	146	595	794	5
de	125	137	132	146	595	794	5
la	133	137	138	146	595	794	5
hidratación	140	137	170	146	595	794	5
y	172	137	175	146	595	794	5
nutrición	177	137	201	146	595	794	5
hídrica.	202	137	223	146	595	794	5
1.ª	224	137	232	146	595	794	5
ed.	234	137	242	146	595	794	5
Madrid;	244	137	265	146	595	794	5
2008.	267	137	284	146	595	794	5
3.	61	146	67	155	595	794	5
I	71	146	72	155	595	794	5
International	74	146	109	155	595	794	5
and	111	146	121	155	595	794	5
II	123	146	126	155	595	794	5
national	128	146	150	155	595	794	5
hydration	152	146	178	155	595	794	5
congress.	180	146	208	155	595	794	5
Revista	209	146	229	155	595	794	5
Española	231	146	257	155	595	794	5
de	259	146	265	155	595	794	5
Nutri-	267	146	283	155	595	794	5
ción	71	155	83	164	595	794	5
Comunitaria	84	155	119	164	595	794	5
2014;20(1).	120	155	155	164	595	794	5
4.	61	164	67	173	595	794	5
Serra-Majem	71	164	107	173	595	794	5
Ll,	109	164	116	173	595	794	5
Gil	117	164	124	173	595	794	5
A.	125	164	131	173	595	794	5
Conclusions	132	164	166	173	595	794	5
of	167	164	172	173	595	794	5
the	174	164	183	173	595	794	5
I	184	164	186	173	595	794	5
International	187	164	221	173	595	794	5
and	223	164	233	173	595	794	5
III	235	164	239	173	595	794	5
National	241	164	263	173	595	794	5
Hydra-	265	164	283	173	595	794	5
tion	71	173	81	182	595	794	5
Congress	83	173	109	182	595	794	5
Madrid,	111	173	133	182	595	794	5
Spain	134	173	150	182	595	794	5
3rd	152	173	161	182	595	794	5
and	163	173	173	182	595	794	5
4th	175	173	184	182	595	794	5
December,	186	173	216	182	595	794	5
2013.	218	173	235	182	595	794	5
Revista	236	173	257	182	595	794	5
Nutrición	258	173	283	182	595	794	5
Comunitaria	71	182	105	191	595	794	5
2014;20(1):2-12.	107	182	157	191	595	794	5
5.	61	191	67	200	595	794	5
Altman	71	191	91	200	595	794	5
P.	92	191	97	200	595	794	5
Blood	99	191	114	200	595	794	5
and	116	191	127	200	595	794	5
other	128	191	143	200	595	794	5
body	144	191	158	200	595	794	5
fluids/​analysis	160	191	199	200	595	794	5
and	201	191	212	200	595	794	5
compilation.	213	191	248	200	595	794	5
Washington,	249	191	284	200	595	794	5
DC:	71	200	81	209	595	794	5
Federation	83	200	113	209	595	794	5
of	115	200	120	209	595	794	5
American	122	200	148	209	595	794	5
Societies	150	200	176	209	595	794	5
for	177	200	185	209	595	794	5
Experimental	187	200	223	209	595	794	5
Biology;	225	200	247	209	595	794	5
1961.	249	200	267	209	595	794	5
6.	61	209	67	218	595	794	5
Gibson-Moore	71	209	111	218	595	794	5
H.	113	209	119	218	595	794	5
Improving	120	209	148	218	595	794	5
hydration	150	209	176	218	595	794	5
in	177	209	182	218	595	794	5
children:	184	209	209	218	595	794	5
A	210	209	214	218	595	794	5
sensible	215	209	239	218	595	794	5
guide.	240	209	258	218	595	794	5
Nutr	259	209	271	218	595	794	5
Bull	273	209	283	218	595	794	5
2013;38(2):236-42.	71	218	129	227	595	794	5
7.	61	227	67	236	595	794	5
Raman	71	227	91	236	595	794	5
A,	93	227	100	236	595	794	5
Schoeller	102	227	129	236	595	794	5
D,	131	227	138	236	595	794	5
Subar	140	227	157	236	595	794	5
A.	159	227	165	236	595	794	5
Water	167	227	185	236	595	794	5
turnover	187	227	211	236	595	794	5
in	214	227	219	236	595	794	5
458	221	227	233	236	595	794	5
American	235	227	263	236	595	794	5
adults	266	227	283	236	595	794	5
40–79	71	236	90	245	595	794	5
year	92	236	104	245	595	794	5
of	106	236	111	245	595	794	5
age.	113	236	126	245	595	794	5
Am	127	236	136	245	595	794	5
J	138	236	142	245	595	794	5
Physiol	144	236	163	245	595	794	5
Renal	165	236	181	245	595	794	5
Physiol	183	236	203	245	595	794	5
2004;286:394-401.	205	236	263	245	595	794	5
8.	61	245	67	254	595	794	5
European	71	245	98	254	595	794	5
Food	100	245	114	254	595	794	5
Safety	116	245	134	254	595	794	5
Authority	136	245	162	254	595	794	5
Panel	164	245	180	254	595	794	5
on	182	245	189	254	595	794	5
Dietetic	191	245	213	254	595	794	5
Products,	215	245	243	254	595	794	5
Nutrition,	244	245	271	254	595	794	5
and	273	245	283	254	595	794	5
Allergies	71	254	95	263	595	794	5
(NDA)	97	254	113	263	595	794	5
Scientific	114	254	140	263	595	794	5
opinion	142	254	162	263	595	794	5
on	164	254	171	263	595	794	5
dietary	172	254	191	263	595	794	5
reference	193	254	220	263	595	794	5
values	222	254	239	263	595	794	5
for	241	254	249	263	595	794	5
water.	250	254	267	263	595	794	5
EFSA	269	254	283	263	595	794	5
Journal	71	263	92	272	595	794	5
2010;8(3):1459-507.	94	263	156	272	595	794	5
9.	61	272	67	281	595	794	5
Unión	71	272	87	281	595	794	5
Europea.	89	272	115	281	595	794	5
Reglamento	116	272	150	281	595	794	5
(CE)	153	272	164	281	595	794	5
nº	166	272	172	281	595	794	5
1924/2006	174	272	207	281	595	794	5
del	210	272	218	281	595	794	5
Parlamento	220	272	253	281	595	794	5
Europeo	255	272	278	281	595	794	5
y	281	272	283	281	595	794	5
del	71	281	79	290	595	794	5
Consejo,	81	281	105	290	595	794	5
de	107	281	114	290	595	794	5
20	116	281	123	290	595	794	5
de	125	281	132	290	595	794	5
diciembre	134	281	161	290	595	794	5
de	163	281	170	290	595	794	5
2006,	172	281	189	290	595	794	5
relativo	191	281	211	290	595	794	5
a	213	281	216	290	595	794	5
las	218	281	226	290	595	794	5
declaraciones	227	281	266	290	595	794	5
nutri-	268	281	283	290	595	794	5
cionales	71	290	94	299	595	794	5
y	96	290	99	299	595	794	5
de	101	290	108	299	595	794	5
propiedades	111	290	146	299	595	794	5
saludables	148	290	178	299	595	794	5
en	180	290	187	299	595	794	5
los	189	290	198	299	595	794	5
alimentos.	200	290	229	299	595	794	5
Diario	231	290	247	299	595	794	5
Oficial	250	290	267	299	595	794	5
de	269	290	276	299	595	794	5
la	279	290	284	299	595	794	5
Unión	71	299	87	308	595	794	5
Europea,	89	299	114	308	595	794	5
30	115	299	123	308	595	794	5
de	125	299	132	308	595	794	5
diciembre	134	299	162	308	595	794	5
de	164	299	171	308	595	794	5
2006;404:9-25.	173	299	219	308	595	794	5
10.	57	308	67	317	595	794	5
Grupo	71	308	88	317	595	794	5
de	91	308	98	317	595	794	5
Expertos	100	308	125	317	595	794	5
Sociedad	127	308	153	317	595	794	5
Española	156	308	182	317	595	794	5
de	184	308	191	317	595	794	5
Nutrición	193	308	219	317	595	794	5
Comunitaria	222	308	256	317	595	794	5
(SENC)	259	308	279	317	595	794	5
-	281	308	283	317	595	794	5
Observatorio	71	317	107	326	595	794	5
Nutrición	109	317	135	326	595	794	5
y	137	317	140	326	595	794	5
Actividad	142	317	168	326	595	794	5
Física.	170	317	189	326	595	794	5
Guía	191	317	204	326	595	794	5
para	206	317	219	326	595	794	5
la	221	317	226	326	595	794	5
hidratación	228	317	260	326	595	794	5
saluda-	262	317	283	326	595	794	5
ble.	71	326	81	335	595	794	5
La	83	326	90	335	595	794	5
Declaración	93	326	127	335	595	794	5
de	129	326	136	335	595	794	5
Zaragoza.	138	326	167	335	595	794	5
SENC,	169	326	187	335	595	794	5
2008.	189	326	206	335	595	794	5
Rev	208	326	219	335	595	794	5
Esp	221	326	232	335	595	794	5
Nutr	234	326	246	335	595	794	5
Comunitaria	248	326	283	335	595	794	5
2009;15(1):225-30.	71	335	129	344	595	794	5
11.	57	344	67	353	595	794	5
Nissensohn	71	344	103	353	595	794	5
M,	104	344	112	353	595	794	5
López-Ufano	113	344	148	353	595	794	5
M,	149	344	157	353	595	794	5
Castro-Quezada	158	344	203	353	595	794	5
I,	204	344	207	353	595	794	5
Serra-Majem	209	344	245	353	595	794	5
L.	246	344	252	353	595	794	5
Assesment	253	344	283	353	595	794	5
of	71	353	76	362	595	794	5
beverage	78	353	104	362	595	794	5
intake	106	353	123	362	595	794	5
and	125	353	135	362	595	794	5
hydration	137	353	163	362	595	794	5
status.	165	353	184	362	595	794	5
Nut	186	353	196	362	595	794	5
Hosp	198	353	212	362	595	794	5
2015;31(3):62-9.	214	353	264	362	595	794	5
12.	57	362	67	371	595	794	5
Instituto	71	362	93	371	595	794	5
Nacional	95	362	119	371	595	794	5
de	121	362	128	371	595	794	5
Estadística.	130	362	162	371	595	794	5
Ministerio	163	362	191	371	595	794	5
de	193	362	200	371	595	794	5
Sanidad,	202	362	226	371	595	794	5
Servicios	228	362	253	371	595	794	5
Sociales	255	362	278	371	595	794	5
e	280	362	283	371	595	794	5
Igualdad.	71	371	97	380	595	794	5
Encuesta	98	371	124	380	595	794	5
nacional	126	371	149	380	595	794	5
de	151	371	158	380	595	794	5
salud	159	371	174	380	595	794	5
2011-2012.	176	371	211	380	595	794	5
ENSE	213	371	228	380	595	794	5
2011-2012.	230	371	265	380	595	794	5
Meto-	267	371	283	380	595	794	5
dología,	71	380	93	389	595	794	5
2012.	94	380	111	389	595	794	5
Disponible	112	380	141	389	595	794	5
en:	142	380	151	389	595	794	5
http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis-	152	380	284	389	595	794	5
path=/t15/p419file=inebaseL=0.	71	389	175	398	595	794	5
13.	58	398	67	407	595	794	5
Matias	71	398	89	407	595	794	5
C,	91	398	97	407	595	794	5
Júdice	98	398	116	407	595	794	5
P,	117	398	122	407	595	794	5
Santos	123	398	142	407	595	794	5
D,	143	398	149	407	595	794	5
Magalhaes	150	398	180	407	595	794	5
J,	182	398	187	407	595	794	5
Minderico	188	398	215	407	595	794	5
C,	216	398	222	407	595	794	5
Fields	223	398	239	407	595	794	5
D,	241	398	247	407	595	794	5
et	248	398	253	407	595	794	5
al.	255	398	261	407	595	794	5
Suitabi-	262	398	283	407	595	794	5
lity	71	407	78	416	595	794	5
of	80	407	85	416	595	794	5
bioelectrical	86	407	118	416	595	794	5
based	119	407	136	416	595	794	5
methods	137	407	161	416	595	794	5
to	162	407	167	416	595	794	5
assess	169	407	187	416	595	794	5
water	189	407	204	416	595	794	5
compartments	205	407	244	416	595	794	5
in	246	407	251	416	595	794	5
recreational	252	407	283	416	595	794	5
and	71	416	81	425	595	794	5
elite	83	416	94	425	595	794	5
athletes.	96	416	120	425	595	794	5
Journal	121	416	141	425	595	794	5
of	143	416	148	425	595	794	5
the	150	416	159	425	595	794	5
American	160	416	186	425	595	794	5
College	188	416	208	425	595	794	5
of	210	416	215	425	595	794	5
Nutrition	217	416	240	425	595	794	5
2016;0(0):1-9.	242	416	284	425	595	794	5
14.	57	425	67	434	595	794	5
Arnaulds	71	425	96	434	595	794	5
M.	97	425	105	434	595	794	5
Methods	106	425	130	434	595	794	5
of	132	425	137	434	595	794	5
assessing	139	425	167	434	595	794	5
body	168	425	182	434	595	794	5
water	183	425	199	434	595	794	5
and	200	425	211	434	595	794	5
body	212	425	226	434	595	794	5
composition.	227	425	263	434	595	794	5
Hydra-	265	425	283	434	595	794	5
tion	71	434	81	443	595	794	5
throughout	83	434	114	443	595	794	5
life.	116	434	126	443	595	794	5
Paris:	128	434	144	443	595	794	5
Libbey;	145	434	165	443	595	794	5
1998.	167	434	185	443	595	794	5
p.	186	434	192	443	595	794	5
63-76.	193	434	213	443	595	794	5
15.	57	443	67	452	595	794	5
Jantz	71	443	86	452	595	794	5
C,	87	443	93	452	595	794	5
Anderson	94	443	120	452	595	794	5
J,	122	443	127	452	595	794	5
Gould	128	443	144	452	595	794	5
S.	145	443	151	452	595	794	5
Using	152	443	168	452	595	794	5
computer-based	169	443	215	452	595	794	5
assessments	216	443	252	452	595	794	5
to	254	443	259	452	595	794	5
evaluate	260	443	283	452	595	794	5
interactive	71	452	100	461	595	794	5
multimedia	101	452	133	461	595	794	5
nutrition	134	452	157	461	595	794	5
education	159	452	186	461	595	794	5
among	188	452	207	461	595	794	5
low-income	209	452	242	461	595	794	5
predominantly	243	452	283	461	595	794	5
Hispanic	71	461	95	470	595	794	5
participants.	97	461	132	470	595	794	5
J	133	461	136	470	595	794	5
Nutr	138	461	150	470	595	794	5
Educ	152	461	166	470	595	794	5
Behav	168	461	185	470	595	794	5
2002;34(5):252-60.	187	461	245	470	595	794	5
16.	57	470	67	479	595	794	5
Smith	71	470	87	479	595	794	5
L,	90	470	95	479	595	794	5
Hua	97	470	108	479	595	794	5
J,	110	470	116	479	595	794	5
Seto	118	470	130	479	595	794	5
E,	132	470	138	479	595	794	5
Du	140	470	148	479	595	794	5
S,	150	470	156	479	595	794	5
Zang	158	470	172	479	595	794	5
J,	174	470	180	479	595	794	5
Popkin	182	470	201	479	595	794	5
BM,	203	470	215	479	595	794	5
et	217	470	222	479	595	794	5
al.	224	470	231	479	595	794	5
Development	233	470	271	479	595	794	5
and	273	470	283	479	595	794	5
validity	71	479	90	488	595	794	5
of	92	479	98	488	595	794	5
a	100	479	103	488	595	794	5
3-day	105	479	122	488	595	794	5
smartphone-assisted	124	479	184	488	595	794	5
24-hour	186	479	209	488	595	794	5
recall	211	479	226	488	595	794	5
to	229	479	234	488	595	794	5
assess	236	479	255	488	595	794	5
beverage	258	479	284	488	595	794	5
consumption	71	488	107	497	595	794	5
in	109	488	114	497	595	794	5
a	117	488	120	497	595	794	5
Chinese	122	488	145	497	595	794	5
population:	147	488	178	497	595	794	5
A	180	488	184	497	595	794	5
randomized	186	488	219	497	595	794	5
cross-over	221	488	251	497	595	794	5
study.	253	488	270	497	595	794	5
Asia	272	488	284	497	595	794	5
Pac	71	497	81	506	595	794	5
J	83	497	87	506	595	794	5
Clin	88	497	99	506	595	794	5
Nutr	101	497	113	506	595	794	5
2014;23(4):687-90.	115	497	173	506	595	794	5
A.	458	40	465	52	595	794	5
Perales-García	467	40	519	52	595	794	5
et	521	40	528	52	595	794	5
al.	530	40	539	52	595	794	5
17.	312	83	322	92	595	794	5
Pfeffer	326	83	345	92	595	794	5
F,	346	83	351	92	595	794	5
Torres	352	83	369	92	595	794	5
A.	370	83	376	92	595	794	5
Fuentes	377	83	400	92	595	794	5
de	401	83	408	92	595	794	5
agua	410	83	424	92	595	794	5
en	425	83	432	92	595	794	5
la	434	83	439	92	595	794	5
dieta.	440	83	456	92	595	794	5
Hidratación:	457	83	491	92	595	794	5
Fundamentos	492	83	530	92	595	794	5
en	532	83	539	92	595	794	5
diferentes	326	92	354	101	595	794	5
etapas	356	92	375	101	595	794	5
de	377	92	384	101	595	794	5
la	386	92	390	101	595	794	5
vida.	392	92	406	101	595	794	5
México	407	92	427	101	595	794	5
DF:	429	92	439	101	595	794	5
Alfil;	440	92	452	101	595	794	5
2015.	454	92	472	101	595	794	5
p.	473	92	479	101	595	794	5
15-37.	480	92	500	101	595	794	5
18.	312	101	322	110	595	794	5
Duffey	326	101	344	110	595	794	5
K,	345	101	351	110	595	794	5
Popkin	352	101	371	110	595	794	5
B.	373	101	379	110	595	794	5
Adults	380	101	397	110	595	794	5
with	399	101	410	110	595	794	5
healthier	412	101	436	110	595	794	5
dietary	437	101	456	110	595	794	5
patterns	458	101	481	110	595	794	5
have	482	101	495	110	595	794	5
healthier	497	101	521	110	595	794	5
beve-	523	101	538	110	595	794	5
rage	326	110	339	119	595	794	5
patterns.	340	110	366	119	595	794	5
J	367	110	370	119	595	794	5
Nutr	372	110	384	119	595	794	5
2006;136:2901-7.	386	110	441	119	595	794	5
19.	312	119	322	128	595	794	5
Goverment	326	119	356	128	595	794	5
Office	358	119	374	128	595	794	5
for	376	119	383	128	595	794	5
Science,	385	119	409	128	595	794	5
UK,	410	119	420	128	595	794	5
editor.	421	119	438	128	595	794	5
Foresight:	439	119	467	128	595	794	5
Tackling	469	119	491	128	595	794	5
obesities:	493	119	519	128	595	794	5
Future	521	119	539	128	595	794	5
choices	326	128	347	137	595	794	5
–	349	128	353	137	595	794	5
project	355	128	375	137	595	794	5
report.	376	128	395	137	595	794	5
UK;	397	128	406	137	595	794	5
2008.	408	128	426	137	595	794	5
20.	312	137	322	146	595	794	5
The	326	137	337	146	595	794	5
Lancet.	341	137	364	146	595	794	5
Obesity:	367	137	392	146	595	794	5
We	395	137	404	146	595	794	5
need	408	137	423	146	595	794	5
to	426	137	432	146	595	794	5
move	436	137	452	146	595	794	5
beyond	456	137	478	146	595	794	5
sugar.	481	137	500	146	595	794	5
The	503	137	514	146	595	794	5
Lancet	518	137	539	146	595	794	5
2016;387(10015):199.	326	146	393	155	595	794	5
21.	312	155	322	164	595	794	5
Benelam	326	155	351	164	595	794	5
B,	354	155	360	164	595	794	5
Wyness	362	155	385	164	595	794	5
L.	387	155	392	164	595	794	5
Hydration	395	155	422	164	595	794	5
and	425	155	436	164	595	794	5
health:	438	155	458	164	595	794	5
A	460	155	464	164	595	794	5
review.	467	155	487	164	595	794	5
Nutrition	489	155	514	164	595	794	5
Bulletin	517	155	538	164	595	794	5
2010;35(1):2-35.	326	164	376	173	595	794	5
22.	312	173	322	182	595	794	5
Unión	326	173	342	182	595	794	5
Europea.	343	173	368	182	595	794	5
Reglamento	369	173	403	182	595	794	5
(UE)	404	173	415	182	595	794	5
nº	417	173	422	182	595	794	5
1169/2011	424	173	457	182	595	794	5
del	458	173	467	182	595	794	5
Parlamento	468	173	500	182	595	794	5
Europeo	501	173	524	182	595	794	5
y	526	173	529	182	595	794	5
del	530	173	539	182	595	794	5
Consejo	326	182	348	191	595	794	5
de	350	182	357	191	595	794	5
25	358	182	366	191	595	794	5
de	367	182	374	191	595	794	5
octubre	376	182	397	191	595	794	5
de	398	182	405	191	595	794	5
2011	407	182	422	191	595	794	5
sobre	424	182	439	191	595	794	5
la	441	182	445	191	595	794	5
información	447	182	480	191	595	794	5
alimentaria	481	182	512	191	595	794	5
facilitada	514	182	538	191	595	794	5
al	326	191	331	200	595	794	5
consumidor	332	191	365	200	595	794	5
y	367	191	370	200	595	794	5
por	371	191	381	200	595	794	5
el	382	191	387	200	595	794	5
que	389	191	399	200	595	794	5
se	401	191	407	200	595	794	5
modifican	409	191	436	200	595	794	5
los	438	191	446	200	595	794	5
Reglamentos	447	191	484	200	595	794	5
(CE)	486	191	497	200	595	794	5
nº	498	191	504	200	595	794	5
1924/2006	506	191	539	200	595	794	5
y	326	200	329	209	595	794	5
(CE)	331	200	342	209	595	794	5
nº	344	200	350	209	595	794	5
1925/2006	352	200	385	209	595	794	5
del	386	200	395	209	595	794	5
Parlamento	397	200	429	209	595	794	5
Europeo	431	200	454	209	595	794	5
y	456	200	459	209	595	794	5
del	461	200	469	209	595	794	5
Consejo,	471	200	495	209	595	794	5
y	497	200	500	209	595	794	5
por	502	200	511	209	595	794	5
el	513	200	518	209	595	794	5
que	520	200	530	209	595	794	5
se	532	200	539	209	595	794	5
derogan	326	209	349	218	595	794	5
la	351	209	356	218	595	794	5
Directiva	359	209	383	218	595	794	5
87/250/CEE	386	209	421	218	595	794	5
de	423	209	430	218	595	794	5
la	432	209	437	218	595	794	5
Comisión,	439	209	468	218	595	794	5
la	469	209	474	218	595	794	5
Directiva	476	209	501	218	595	794	5
90/496/CEE	503	209	539	218	595	794	5
del	326	218	334	227	595	794	5
Consejo,	336	218	361	227	595	794	5
la	362	218	367	227	595	794	5
Directiva	369	218	394	227	595	794	5
1999/10/CE	396	218	431	227	595	794	5
de	433	218	440	227	595	794	5
la	442	218	446	227	595	794	5
Comisión,	448	218	476	227	595	794	5
la	478	218	483	227	595	794	5
Directiva	485	218	509	227	595	794	5
2000/13/	511	218	539	227	595	794	5
CE	326	227	334	236	595	794	5
del	336	227	344	236	595	794	5
Parlamento	346	227	378	236	595	794	5
Europeo	381	227	404	236	595	794	5
y	406	227	409	236	595	794	5
del	411	227	419	236	595	794	5
Consejo,	421	227	446	236	595	794	5
las	448	227	456	236	595	794	5
Directivas	458	227	485	236	595	794	5
2002/67/CE	487	227	523	236	595	794	5
de	525	227	532	236	595	794	5
la	534	227	539	236	595	794	5
Comisión.	326	236	354	245	595	794	5
Diario	356	236	372	245	595	794	5
Oficial	374	236	391	245	595	794	5
de	393	236	400	245	595	794	5
la	402	236	407	245	595	794	5
Unión	409	236	425	245	595	794	5
Europea	427	236	450	245	595	794	5
2011;304:18-63.	452	236	502	245	595	794	5
23.	312	245	322	254	595	794	5
Popkin	326	245	346	254	595	794	5
B.	349	245	355	254	595	794	5
Patterns	357	245	381	254	595	794	5
of	384	245	390	254	595	794	5
beverage	392	245	419	254	595	794	5
use	422	245	432	254	595	794	5
across	435	245	454	254	595	794	5
the	457	245	466	254	595	794	5
lifecycle.	469	245	495	254	595	794	5
Physiol	497	245	518	254	595	794	5
Behav	521	245	539	254	595	794	5
2010;100(1):4-9.	326	254	376	263	595	794	5
24.	312	263	322	272	595	794	5
España.	326	263	348	272	595	794	5
Real	350	263	362	272	595	794	5
Decreto	364	263	386	272	595	794	5
781/2013,	387	263	418	272	595	794	5
de	420	263	426	272	595	794	5
11	428	263	436	272	595	794	5
de	437	263	444	272	595	794	5
octubre,	446	263	469	272	595	794	5
por	471	263	480	272	595	794	5
el	481	263	486	272	595	794	5
que	488	263	498	272	595	794	5
se	500	263	506	272	595	794	5
establecen	508	263	539	272	595	794	5
normas	326	272	348	281	595	794	5
relativas	350	272	374	281	595	794	5
a	376	272	380	281	595	794	5
la	382	272	387	281	595	794	5
elaboración,	389	272	425	281	595	794	5
composición,	427	272	465	281	595	794	5
etiquetado,	467	272	499	281	595	794	5
presentación	501	272	539	281	595	794	5
y	326	281	329	290	595	794	5
publicidad	331	281	361	290	595	794	5
de	363	281	371	290	595	794	5
los	373	281	381	290	595	794	5
zumos	383	281	402	290	595	794	5
de	405	281	412	290	595	794	5
frutas	414	281	431	290	595	794	5
y	433	281	436	290	595	794	5
otros	438	281	453	290	595	794	5
productos	455	281	484	290	595	794	5
similares	487	281	513	290	595	794	5
destina-	515	281	539	290	595	794	5
dos	326	290	336	299	595	794	5
a	338	290	342	299	595	794	5
la	344	290	349	299	595	794	5
alimentación	351	290	386	299	595	794	5
humana.	389	290	413	299	595	794	5
Boletín	415	290	434	299	595	794	5
Oficial	437	290	454	299	595	794	5
del	456	290	465	299	595	794	5
Estado,	467	290	488	299	595	794	5
12	489	290	497	299	595	794	5
de	499	290	506	299	595	794	5
octubre	508	290	529	299	595	794	5
de	532	290	539	299	595	794	5
2013;245:83295-303.	326	299	392	308	595	794	5
25.	312	308	322	317	595	794	5
España.	326	308	349	317	595	794	5
Real	351	308	363	317	595	794	5
Decreto	366	308	388	317	595	794	5
650/2011,	390	308	422	317	595	794	5
de	424	308	431	317	595	794	5
9	433	308	437	317	595	794	5
de	439	308	446	317	595	794	5
mayo,	448	308	466	317	595	794	5
por	468	308	477	317	595	794	5
el	479	308	484	317	595	794	5
que	486	308	497	317	595	794	5
se	499	308	506	317	595	794	5
aprueba	508	308	531	317	595	794	5
la	534	308	539	317	595	794	5
reglamentación	326	317	369	326	595	794	5
técnico-sanitaria	371	317	417	326	595	794	5
en	419	317	426	326	595	794	5
materia	427	317	448	326	595	794	5
de	450	317	457	326	595	794	5
bebidas	458	317	480	326	595	794	5
refrescantes.	482	317	518	326	595	794	5
Boletín	520	317	539	326	595	794	5
Oficial	326	326	343	335	595	794	5
del	345	326	354	335	595	794	5
Estado,	356	326	377	335	595	794	5
19	378	326	386	335	595	794	5
de	388	326	395	335	595	794	5
mayo	397	326	412	335	595	794	5
de	414	326	421	335	595	794	5
2011;119:50089-93.	423	326	485	335	595	794	5
26.	312	335	322	344	595	794	5
Scientific	326	335	351	344	595	794	5
Committee	353	335	383	344	595	794	5
on	385	335	392	344	595	794	5
Food.	393	335	409	344	595	794	5
Health	410	335	428	344	595	794	5
Consumer	435	335	464	344	595	794	5
Protection	465	335	494	344	595	794	5
Directorate-Ge-	495	335	539	344	595	794	5
neral.	326	344	342	353	595	794	5
European	344	344	372	353	595	794	5
Commission.	374	344	412	353	595	794	5
Report	414	344	433	353	595	794	5
of	435	344	441	353	595	794	5
the	443	344	452	353	595	794	5
Scientific	454	344	481	353	595	794	5
Committee	483	344	514	353	595	794	5
on	517	344	524	353	595	794	5
food	526	344	539	353	595	794	5
on	326	353	333	362	595	794	5
composition	335	353	369	362	595	794	5
and	371	353	382	362	595	794	5
specification	384	353	420	362	595	794	5
of	422	353	427	362	595	794	5
food	429	353	442	362	595	794	5
intended	444	353	468	362	595	794	5
to	470	353	476	362	595	794	5
meet	478	353	492	362	595	794	5
the	494	353	503	362	595	794	5
expenditure	505	353	539	362	595	794	5
of	326	362	331	371	595	794	5
intense	333	362	354	371	595	794	5
muscular	356	362	382	371	595	794	5
effort,	384	362	401	371	595	794	5
especially	402	362	430	371	595	794	5
for	432	362	440	371	595	794	5
sportsmen.	442	362	473	371	595	794	5
SCF/CS/NUT/SPORT/5	475	362	539	371	595	794	5
final,	326	371	340	380	595	794	5
2000.	341	371	359	380	595	794	5
27.	312	380	322	389	595	794	5
Unión	326	380	342	389	595	794	5
Europea.	345	380	370	389	595	794	5
Reglamento	372	380	407	389	595	794	5
(CE)	409	380	421	389	595	794	5
no	423	380	430	389	595	794	5
432/2012	433	380	462	389	595	794	5
de	465	380	472	389	595	794	5
la	474	380	479	389	595	794	5
Comisión,	481	380	510	389	595	794	5
de	512	380	519	389	595	794	5
16	522	380	529	389	595	794	5
de	532	380	539	389	595	794	5
mayo	326	389	341	398	595	794	5
de	343	389	350	398	595	794	5
2012,	352	389	369	398	595	794	5
por	371	389	380	398	595	794	5
el	382	389	387	398	595	794	5
que	389	389	399	398	595	794	5
se	401	389	408	398	595	794	5
establece	409	389	436	398	595	794	5
una	438	389	449	398	595	794	5
lista	451	389	462	398	595	794	5
de	464	389	471	398	595	794	5
declaraciones	473	389	512	398	595	794	5
autoriza-	514	389	539	398	595	794	5
das	326	398	336	407	595	794	5
de	338	398	345	407	595	794	5
propiedades	347	398	381	407	595	794	5
saludables	383	398	413	407	595	794	5
de	415	398	422	407	595	794	5
los	424	398	432	407	595	794	5
alimentos	434	398	461	407	595	794	5
distintas	463	398	486	407	595	794	5
a	488	398	492	407	595	794	5
las	493	398	501	407	595	794	5
relativas	503	398	527	407	595	794	5
a	528	398	532	407	595	794	5
la	534	398	539	407	595	794	5
reducción	326	407	354	416	595	794	5
del	356	407	364	416	595	794	5
riesgo	366	407	384	416	595	794	5
de	386	407	393	416	595	794	5
enfermedad	395	407	429	416	595	794	5
y	431	407	434	416	595	794	5
al	436	407	441	416	595	794	5
desarrollo	443	407	471	416	595	794	5
y	473	407	476	416	595	794	5
la	478	407	483	416	595	794	5
salud	485	407	500	416	595	794	5
de	502	407	509	416	595	794	5
los	511	407	519	416	595	794	5
niños.	522	407	539	416	595	794	5
Diario	326	416	342	425	595	794	5
Oficial	344	416	361	425	595	794	5
de	363	416	369	425	595	794	5
la	371	416	376	425	595	794	5
Unión	377	416	393	425	595	794	5
Europea,	395	416	420	425	595	794	5
25	421	416	429	425	595	794	5
de	430	416	437	425	595	794	5
mayo	439	416	454	425	595	794	5
de	455	416	462	425	595	794	5
2012,	464	416	481	425	595	794	5
núm.	482	416	497	425	595	794	5
136,	498	416	511	425	595	794	5
pp.	513	416	522	425	595	794	5
1-40.	523	416	539	425	595	794	5
28.	312	425	322	434	595	794	5
Palacios	326	425	350	434	595	794	5
N,	352	425	359	434	595	794	5
Bonafonte	361	425	390	434	595	794	5
LF,	392	425	400	434	595	794	5
Manonelles	403	425	436	434	595	794	5
P,	438	425	443	434	595	794	5
Manuz	445	425	464	434	595	794	5
B,	466	425	472	434	595	794	5
Villegas	474	425	496	434	595	794	5
JA.	499	425	508	434	595	794	5
Consenso	510	425	539	434	595	794	5
sobre	326	434	342	443	595	794	5
bebidas	344	434	367	443	595	794	5
para	369	434	382	443	595	794	5
el	384	434	389	443	595	794	5
deportista.	391	434	422	443	595	794	5
Composición	424	434	461	443	595	794	5
y	464	434	466	443	595	794	5
pautas	469	434	488	443	595	794	5
de	490	434	497	443	595	794	5
reposición	500	434	529	443	595	794	5
de	532	434	539	443	595	794	5
líquidos.	326	443	349	452	595	794	5
Documento	351	443	383	452	595	794	5
de	384	443	391	452	595	794	5
consenso	393	443	419	452	595	794	5
de	421	443	428	452	595	794	5
la	429	443	434	452	595	794	5
Federación	436	443	466	452	595	794	5
Española	468	443	493	452	595	794	5
de	495	443	502	452	595	794	5
Medicina	503	443	529	452	595	794	5
del	530	443	539	452	595	794	5
Deporte.	326	452	350	461	595	794	5
Archivos	351	452	375	461	595	794	5
Medicina	377	452	403	461	595	794	5
del	405	452	413	461	595	794	5
Deporte	415	452	437	461	595	794	5
2008;25(126):245-58.	439	452	505	461	595	794	5
29.	312	461	322	470	595	794	5
España.	326	461	349	470	595	794	5
Real	351	461	364	470	595	794	5
Decreto	366	461	388	470	595	794	5
1444/2000,	391	461	426	470	595	794	5
de	428	461	435	470	595	794	5
31	438	461	445	470	595	794	5
de	448	461	455	470	595	794	5
julio	457	461	469	470	595	794	5
de	471	461	478	470	595	794	5
2000,	481	461	498	470	595	794	5
por	500	461	510	470	595	794	5
el	512	461	517	470	595	794	5
que	519	461	530	470	595	794	5
se	532	461	539	470	595	794	5
modifica	326	470	350	479	595	794	5
la	351	470	356	479	595	794	5
reglamentación	357	470	400	479	595	794	5
técnico-sanitaria	402	470	448	479	595	794	5
para	449	470	461	479	595	794	5
la	463	470	468	479	595	794	5
elaboración,	469	470	503	479	595	794	5
circulación	504	470	534	479	595	794	5
y	535	470	538	479	595	794	5
comercio	326	479	352	488	595	794	5
de	353	479	360	488	595	794	5
preparados	362	479	394	488	595	794	5
alimenticios	395	479	429	488	595	794	5
para	430	479	443	488	595	794	5
regímenes	445	479	474	488	595	794	5
dietéticos	476	479	503	488	595	794	5
y/o	504	479	513	488	595	794	5
especia-	514	479	539	488	595	794	5
les,	326	488	336	497	595	794	5
aprobada	337	488	364	497	595	794	5
por	365	488	374	497	595	794	5
Real	376	488	388	497	595	794	5
Decreto	390	488	412	497	595	794	5
2685/1976,	413	488	448	497	595	794	5
de	450	488	456	497	595	794	5
16	458	488	466	497	595	794	5
de	467	488	474	497	595	794	5
octubre.	476	488	499	497	595	794	5
Boletín	500	488	520	497	595	794	5
Oficial	521	488	539	497	595	794	5
del	326	497	334	506	595	794	5
Estado,	336	497	357	506	595	794	5
1	359	497	363	506	595	794	5
de	365	497	372	506	595	794	5
agosto	373	497	392	506	595	794	5
de	394	497	401	506	595	794	5
2000,	403	497	420	506	595	794	5
núm.	422	497	437	506	595	794	5
183,	438	497	452	506	595	794	5
pp.	453	497	462	506	595	794	5
27561-2.	464	497	491	506	595	794	5
[	421	758	425	774	595	794	5
Nutr	425	763	438	773	595	794	5
Hosp	440	763	456	773	595	794	5
2016;33(Supl.	458	763	505	773	595	794	5
4):12-16	506	763	535	773	595	794	5
]	535	758	539	774	595	794	5
