Nutr	480	67	494	77	666	864	1
Hosp.	496	67	513	77	666	864	1
2015;32(1):11-19	515	67	565	77	666	864	1
ISSN	454	75	469	85	666	864	1
0212-1611	471	75	501	85	666	864	1
•	503	75	505	85	666	864	1
CODEN	507	75	532	85	666	864	1
NUHOEQ	534	75	565	85	666	864	1
S.V.R.	534	83	553	93	666	864	1
318	554	83	565	93	666	864	1
Revisión	103	122	147	144	666	864	1
Aceites	103	138	147	172	666	864	1
vegetales	151	138	206	172	666	864	1
de	210	138	224	172	666	864	1
uso	228	138	248	172	666	864	1
frecuente	252	138	309	172	666	864	1
en	313	138	327	172	666	864	1
Sudamérica:	331	138	409	172	666	864	1
características	413	138	502	172	666	864	1
y	505	138	512	172	666	864	1
propiedades	103	162	178	196	666	864	1
Samuel	103	194	136	210	666	864	1
Durán	139	194	166	210	666	864	1
Agüero	169	194	202	210	666	864	1
1	202	195	205	204	666	864	1
,	205	194	208	210	666	864	1
Jairo	210	194	232	210	666	864	1
Torres	234	194	262	210	666	864	1
García	265	194	294	210	666	864	1
2	294	195	297	204	666	864	1
y	300	194	306	210	666	864	1
Julio	308	194	330	210	666	864	1
Sanhueza	333	194	375	210	666	864	1
Catalán	377	194	411	210	666	864	1
3	411	195	414	204	666	864	1
Facultad	106	212	138	224	666	864	1
de	141	212	150	224	666	864	1
Ciencias	152	212	184	224	666	864	1
de	187	212	195	224	666	864	1
la	198	212	205	224	666	864	1
Salud.	208	212	231	224	666	864	1
Universidad	233	212	278	224	666	864	1
San	281	212	294	224	666	864	1
Sebastián.	297	212	334	224	666	864	1
2	337	213	340	220	666	864	1
Facultad	340	212	372	224	666	864	1
de	375	212	383	224	666	864	1
Ciencias	386	212	418	224	666	864	1
de	420	212	429	224	666	864	1
la	432	212	439	224	666	864	1
Salud.	441	212	464	224	666	864	1
Universidad	467	212	512	224	666	864	1
Autónoma	514	212	551	224	666	864	1
de	554	212	562	224	666	864	1
Chile,	103	222	125	234	666	864	1
Chile.	127	222	149	234	666	864	1
3	151	223	154	230	666	864	1
Instituto	154	222	184	234	666	864	1
de	186	222	195	234	666	864	1
Nutrición	197	222	231	234	666	864	1
y	234	222	238	234	666	864	1
Tecnología	240	222	279	234	666	864	1
de	282	222	290	234	666	864	1
alimentos	292	222	327	234	666	864	1
(INTA),	330	222	357	234	666	864	1
Universidad	359	222	404	234	666	864	1
de	406	222	414	234	666	864	1
Chile,	417	222	438	234	666	864	1
Chile.	441	222	462	234	666	864	1
1	103	213	106	220	666	864	1
Resumen	103	257	139	269	666	864	1
(Nutr	219	440	239	452	666	864	1
Hosp.	241	440	262	452	666	864	1
2015;32:11-19)	264	440	320	452	666	864	1
DOI:10.3305/nh.2015.32.1.8874	200	455	320	468	666	864	1
Palabras	113	470	144	482	666	864	1
clave:	147	470	168	482	666	864	1
Ácidos	172	470	196	482	666	864	1
grasos.	200	470	226	482	666	864	1
Aceites	229	470	255	482	666	864	1
vegetales.	258	470	294	482	666	864	1
Salud.	297	470	320	482	666	864	1
Enfermedad	103	480	147	492	666	864	1
cardiovascular.	149	480	205	492	666	864	1
FREQUENTLY	369	257	431	269	666	864	1
USED	433	257	457	269	666	864	1
VEGETABLE	459	257	515	269	666	864	1
OILS	518	257	539	269	666	864	1
IN	372	267	382	279	666	864	1
SOUTH	384	267	416	279	666	864	1
AMERICA:	418	267	465	279	666	864	1
FEATURES	467	267	515	279	666	864	1
AND	517	267	536	279	666	864	1
PROPERTIES	425	277	483	289	666	864	1
Abstract	346	301	379	314	666	864	1
(Nutr	461	484	481	496	666	864	1
Hosp.	483	484	504	496	666	864	1
2015;32:11-19)	507	484	562	496	666	864	1
DOI:10.3305/nh.2015.32.1.8874	442	499	562	512	666	864	1
Key	355	514	370	526	666	864	1
words:	374	514	398	526	666	864	1
Fatty	401	514	420	526	666	864	1
acids.	423	514	445	526	666	864	1
Vegetable	448	514	483	526	666	864	1
oils.	486	514	501	526	666	864	1
Health.	504	514	531	526	666	864	1
Cardio-	534	514	562	526	666	864	1
vascular	346	524	377	536	666	864	1
disease.	379	524	408	536	666	864	1
Abreviaturas	103	560	160	574	666	864	1
AA:	113	583	130	596	666	864	1
ácido	133	583	155	596	666	864	1
araquidónico.	157	583	212	596	666	864	1
AL:	113	594	129	608	666	864	1
ácido	132	594	153	608	666	864	1
linoleico.	156	594	193	608	666	864	1
ALA:	113	605	136	619	666	864	1
ácido	139	605	161	619	666	864	1
alfa	163	605	178	619	666	864	1
linolénico.	181	605	223	619	666	864	1
EPA:	113	616	134	630	666	864	1
ácido	136	616	158	630	666	864	1
eicosapentaenoico.	161	616	236	630	666	864	1
DHA:	113	627	138	641	666	864	1
ácido	140	627	162	641	666	864	1
docosahexaenoico.	164	627	240	641	666	864	1
AGM:	113	639	139	652	666	864	1
ácidos	142	639	167	652	666	864	1
grasos	170	639	195	652	666	864	1
monoinsaturados.	198	639	269	652	666	864	1
AGPI:	113	650	139	664	666	864	1
ácidos	142	650	167	664	666	864	1
grasos	170	650	195	664	666	864	1
poliinsaturados.	198	650	261	664	666	864	1
CT:	113	661	128	675	666	864	1
Colesterol	131	661	172	675	666	864	1
Total.	174	661	197	675	666	864	1
Correspondencia:	103	684	164	695	666	864	1
Samuel	166	684	190	695	666	864	1
Durán	192	684	212	695	666	864	1
Agüero.	213	684	238	695	666	864	1
Universidad	103	693	142	704	666	864	1
San	144	693	156	704	666	864	1
Sebastián	158	693	189	704	666	864	1
sede	191	693	205	704	666	864	1
Santiago.	207	693	237	704	666	864	1
Lota	103	702	118	713	666	864	1
2465,	120	702	138	713	666	864	1
Providencia,	140	702	180	713	666	864	1
Chile.	182	702	201	713	666	864	1
E-mail:	103	711	127	722	666	864	1
samuel.duran@uss.cl	129	711	197	722	666	864	1
Recibido:	103	724	134	735	666	864	1
19-II-2015.	136	724	173	735	666	864	1
1.ª	103	733	111	744	666	864	1
Revisión:	113	733	144	744	666	864	1
6-IV-2015.	146	733	181	744	666	864	1
Aceptado:	103	741	136	752	666	864	1
14-IV-2015.	138	741	177	752	666	864	1
Introducción	346	560	401	574	666	864	1
Los	355	583	370	596	666	864	1
aceites	373	583	400	596	666	864	1
han	402	583	416	596	666	864	1
sido	418	583	435	596	666	864	1
utilizados	437	583	476	596	666	864	1
por	478	583	492	596	666	864	1
los	494	583	505	596	666	864	1
humanos	508	583	544	596	666	864	1
des-	546	583	562	596	666	864	1
de	346	594	355	608	666	864	1
épocas	357	594	385	608	666	864	1
ancestrales	387	594	431	608	666	864	1
como	433	594	455	608	666	864	1
parte	458	594	478	608	666	864	1
de	480	594	490	608	666	864	1
su	492	594	501	608	666	864	1
alimentación	503	594	555	608	666	864	1
y	557	594	562	608	666	864	1
como	346	605	368	619	666	864	1
combustibles,	371	605	426	619	666	864	1
los	430	605	441	619	666	864	1
aceites	445	605	472	619	666	864	1
son	475	605	489	619	666	864	1
productos	492	605	532	619	666	864	1
de	535	605	545	619	666	864	1
ori-	548	605	562	619	666	864	1
gen	346	616	360	630	666	864	1
vegetal	363	616	392	630	666	864	1
o	395	616	400	630	666	864	1
animal,	403	616	433	630	666	864	1
cuyos	436	616	459	630	666	864	1
componentes	463	616	515	630	666	864	1
principales	519	616	562	630	666	864	1
son	346	627	359	641	666	864	1
triésteres	363	627	399	641	666	864	1
de	403	627	413	641	666	864	1
ácidos	417	627	442	641	666	864	1
grasos	446	627	472	641	666	864	1
y	476	627	481	641	666	864	1
el	485	627	492	641	666	864	1
glicerol	496	627	526	641	666	864	1
y	530	627	535	641	666	864	1
se	539	627	547	641	666	864	1
les	551	627	562	641	666	864	1
denomina	346	639	385	652	666	864	1
como	388	639	410	652	666	864	1
“triglicéridos”,	414	639	473	652	666	864	1
un	477	639	487	652	666	864	1
aceite	490	639	513	652	666	864	1
puede	516	639	540	652	666	864	1
estar	544	639	562	652	666	864	1
formado	346	650	379	664	666	864	1
por	384	650	397	664	666	864	1
un	401	650	411	664	666	864	1
solo	416	650	432	664	666	864	1
tipo	436	650	452	664	666	864	1
de	456	650	466	664	666	864	1
triglicérido,	470	650	517	664	666	864	1
o	521	650	526	664	666	864	1
por	530	650	544	664	666	864	1
una	548	650	562	664	666	864	1
mezcla	346	661	374	675	666	864	1
de	377	661	386	675	666	864	1
triglicéridos.	389	661	440	675	666	864	1
Si	443	661	451	675	666	864	1
esta	454	661	470	675	666	864	1
mezcla	473	661	501	675	666	864	1
es	504	661	513	675	666	864	1
sólida,	516	661	542	675	666	864	1
o	545	661	550	675	666	864	1
de	553	661	562	675	666	864	1
consistencia	346	672	394	686	666	864	1
pastosa,	398	672	430	686	666	864	1
a	433	672	438	686	666	864	1
temperatura	441	672	489	686	666	864	1
ambiente	492	672	529	686	666	864	1
(20°C),	533	672	562	686	666	864	1
se	346	683	354	697	666	864	1
trata	357	683	375	697	666	864	1
de	378	683	387	697	666	864	1
una	391	683	405	697	666	864	1
“grasa”.	408	683	441	697	666	864	1
Por	444	683	458	697	666	864	1
el	461	683	468	697	666	864	1
contrario,	471	683	510	697	666	864	1
si	513	683	520	697	666	864	1
es	523	683	531	697	666	864	1
líquida	535	683	562	697	666	864	1
a	346	695	350	708	666	864	1
temperatura	352	695	400	708	666	864	1
ambiente,	402	695	442	708	666	864	1
es	444	695	452	708	666	864	1
un	455	695	465	708	666	864	1
“aceite”.	467	695	502	708	666	864	1
De	504	695	516	708	666	864	1
esta	518	695	534	708	666	864	1
forma,	536	695	562	708	666	864	1
grasas	346	706	371	720	666	864	1
y	373	706	378	720	666	864	1
aceites	380	706	408	720	666	864	1
son	410	706	424	720	666	864	1
químicamente	426	706	483	720	666	864	1
lo	485	706	493	720	666	864	1
mismo,	496	706	525	720	666	864	1
pero	528	706	546	720	666	864	1
con	548	706	562	720	666	864	1
apariencia	346	717	387	731	666	864	1
física	389	717	411	731	666	864	1
diferente	413	717	449	731	666	864	1
1	449	718	452	726	666	864	1
.	452	717	454	731	666	864	1
De	355	728	367	742	666	864	1
acuerdo	370	728	402	742	666	864	1
a	405	728	409	742	666	864	1
su	412	728	421	742	666	864	1
composición	424	728	475	742	666	864	1
también	478	728	510	742	666	864	1
será	513	728	529	742	666	864	1
la	532	728	539	742	666	864	1
reco-	542	728	562	742	666	864	1
mendación	346	739	389	753	666	864	1
de	393	739	402	753	666	864	1
uso	406	739	420	753	666	864	1
de	424	739	433	753	666	864	1
los	437	739	448	753	666	864	1
mismos	452	739	483	753	666	864	1
2	483	740	486	748	666	864	1
.	486	739	488	753	666	864	1
Es	492	739	502	753	666	864	1
el	506	739	513	753	666	864	1
caso	516	739	534	753	666	864	1
de	538	739	547	753	666	864	1
los	551	739	562	753	666	864	1
11	555	781	565	795	666	864	1
004_8874	45	845	72	855	666	864	1
Aceites	74	845	93	855	666	864	1
vegetales	95	845	121	855	666	864	1
de	122	845	129	855	666	864	1
uso	131	845	140	855	666	864	1
frecuente	142	845	167	855	666	864	1
en	169	845	175	855	666	864	1
sudamerica.indd	177	845	221	855	666	864	1
11	226	845	233	855	666	864	1
23/06/15	582	845	606	855	666	864	1
10:39	611	845	626	855	666	864	1
aceites	103	90	130	104	666	864	2
ricos	134	90	153	104	666	864	2
en	157	90	166	104	666	864	2
ácidos	169	90	195	104	666	864	2
grasos	198	90	224	104	666	864	2
mono	227	90	250	104	666	864	2
y	253	90	258	104	666	864	2
polinsaturados	262	90	320	104	666	864	2
son	103	101	117	115	666	864	2
más	121	101	137	115	666	864	2
sensibles	140	101	176	115	666	864	2
a	180	101	184	115	666	864	2
la	188	101	195	115	666	864	2
oxidación	199	101	238	115	666	864	2
por	242	101	255	115	666	864	2
la	259	101	266	115	666	864	2
presencia	269	101	307	115	666	864	2
de	311	101	320	115	666	864	2
oxígeno	103	112	135	126	666	864	2
y	138	112	143	126	666	864	2
a	145	112	149	126	666	864	2
altas	151	112	170	126	666	864	2
temperaturas	172	112	224	126	666	864	2
produciendo	226	112	276	126	666	864	2
fácilmente	278	112	320	126	666	864	2
rancidez	103	123	137	137	666	864	2
hidrolítica	140	123	181	137	666	864	2
u	183	123	188	137	666	864	2
oxidativa	191	123	228	137	666	864	2
3	228	124	231	132	666	864	2
.	231	123	233	137	666	864	2
La	113	134	124	148	666	864	2
oxidación	127	134	167	148	666	864	2
de	170	134	180	148	666	864	2
los	183	134	195	148	666	864	2
lípidos	198	134	226	148	666	864	2
poliinsaturados	229	134	290	148	666	864	2
de	294	134	303	148	666	864	2
ali-	307	134	320	148	666	864	2
mentos,	103	146	135	160	666	864	2
suelen	137	146	162	160	666	864	2
generar	164	146	194	160	666	864	2
sabores	196	146	226	160	666	864	2
y	228	146	233	160	666	864	2
olores	235	146	259	160	666	864	2
desagradables,	261	146	320	160	666	864	2
característico	103	157	157	171	666	864	2
de	160	157	169	171	666	864	2
rancio.	172	157	200	171	666	864	2
Los	203	157	218	171	666	864	2
factores	221	157	253	171	666	864	2
ambientales,	256	157	306	171	666	864	2
ta-	310	157	320	171	666	864	2
les	103	168	114	182	666	864	2
como	118	168	140	182	666	864	2
el	143	168	150	182	666	864	2
aire,	154	168	171	182	666	864	2
la	174	168	181	182	666	864	2
luz	185	168	197	182	666	864	2
y	200	168	205	182	666	864	2
la	208	168	216	182	666	864	2
temperatura,	219	168	269	182	666	864	2
aceleran	272	168	306	182	666	864	2
las	309	168	320	182	666	864	2
reacciones	103	179	145	193	666	864	2
oxidativas	149	179	190	193	666	864	2
transcurren	193	179	238	193	666	864	2
generando	241	179	283	193	666	864	2
distintos	286	179	320	193	666	864	2
componentes	103	190	156	204	666	864	2
en	159	190	169	204	666	864	2
el	172	190	180	204	666	864	2
tiempo,	183	190	213	204	666	864	2
así	217	190	228	204	666	864	2
por	231	190	245	204	666	864	2
ejemplo	248	190	280	204	666	864	2
la	284	190	291	204	666	864	2
oxida-	295	190	320	204	666	864	2
ción	103	202	120	216	666	864	2
inicial	122	202	147	216	666	864	2
genera	150	202	176	216	666	864	2
Peróxidos	178	202	218	216	666	864	2
y	220	202	225	216	666	864	2
Malonaldehído	227	202	288	216	666	864	2
(MDA)	290	202	320	216	666	864	2
y	103	213	108	227	666	864	2
más	110	213	126	227	666	864	2
tarde	129	213	149	227	666	864	2
produce	151	213	183	227	666	864	2
compuestos	185	213	232	227	666	864	2
volátiles	235	213	269	227	666	864	2
de	271	213	280	227	666	864	2
bajo	282	213	300	227	666	864	2
peso	302	213	320	227	666	864	2
molecular	103	224	143	238	666	864	2
y	147	224	152	238	666	864	2
decoloración,	155	224	209	238	666	864	2
finalizando	213	224	258	238	666	864	2
con	261	224	276	238	666	864	2
formación	279	224	320	238	666	864	2
de	103	235	113	249	666	864	2
polímeros	115	235	155	249	666	864	2
4-8	155	236	163	244	666	864	2
.	163	235	166	249	666	864	2
Además,	168	235	203	249	666	864	2
la	206	235	213	249	666	864	2
oxidación	215	235	255	249	666	864	2
induce	257	235	284	249	666	864	2
cambios	287	235	320	249	666	864	2
químicos	103	246	140	260	666	864	2
importantes	143	246	190	260	666	864	2
de	193	246	203	260	666	864	2
los	206	246	217	260	666	864	2
aceites	220	246	248	260	666	864	2
que	251	246	265	260	666	864	2
pueden	268	246	297	260	666	864	2
afec-	300	246	320	260	666	864	2
tar	103	258	114	272	666	864	2
directamente	118	258	169	272	666	864	2
en	173	258	183	272	666	864	2
la	187	258	194	272	666	864	2
calidad	198	258	227	272	666	864	2
del	231	258	243	272	666	864	2
aceite	247	258	270	272	666	864	2
comestible,	274	258	320	272	666	864	2
especies	103	269	137	283	666	864	2
radicalarias	140	269	186	283	666	864	2
de	189	269	198	283	666	864	2
oxígeno	201	269	233	283	666	864	2
pueden	236	269	265	283	666	864	2
causar	268	269	294	283	666	864	2
daños	297	269	320	283	666	864	2
irreversibles	103	280	153	294	666	864	2
al	157	280	164	294	666	864	2
reaccionar	168	280	209	294	666	864	2
con	213	280	228	294	666	864	2
moléculas	232	280	272	294	666	864	2
biológicas,	276	280	320	294	666	864	2
tales	103	291	122	305	666	864	2
como	125	291	147	305	666	864	2
ADN,	149	291	173	305	666	864	2
proteínas	176	291	213	305	666	864	2
o	216	291	221	305	666	864	2
lípidos	224	291	251	305	666	864	2
9,10	251	292	262	300	666	864	2
.	262	291	264	305	666	864	2
La	267	291	278	305	666	864	2
oxidación	281	291	320	305	666	864	2
de	103	302	113	316	666	864	2
lípidos	116	302	143	316	666	864	2
tiene	146	302	165	316	666	864	2
efectos	168	302	196	316	666	864	2
nocivos	199	302	231	316	666	864	2
tanto	234	302	254	316	666	864	2
sobre	256	302	278	316	666	864	2
la	281	302	288	316	666	864	2
calidad	291	302	320	316	666	864	2
de	103	314	113	328	666	864	2
los	115	314	127	328	666	864	2
alimentos	129	314	168	328	666	864	2
como	171	314	193	328	666	864	2
en	195	314	205	328	666	864	2
la	207	314	215	328	666	864	2
salud	217	314	238	328	666	864	2
humana.	241	314	275	328	666	864	2
Los	113	325	128	339	666	864	2
aceites	132	325	160	339	666	864	2
vegetales	164	325	201	339	666	864	2
que	205	325	220	339	666	864	2
se	224	325	232	339	666	864	2
consumen	236	325	277	339	666	864	2
en	281	325	290	339	666	864	2
estado	295	325	320	339	666	864	2
oxidado	103	336	135	350	666	864	2
debido	139	336	166	350	666	864	2
a	170	336	175	350	666	864	2
la	179	336	186	350	666	864	2
exposición	190	336	233	350	666	864	2
por	237	336	250	350	666	864	2
calor	254	336	274	350	666	864	2
se	278	336	286	350	666	864	2
asocian	290	336	320	350	666	864	2
de	103	347	113	361	666	864	2
forma	117	347	141	361	666	864	2
positiva	145	347	176	361	666	864	2
con	180	347	195	361	666	864	2
el	199	347	206	361	666	864	2
riesgo	210	347	234	361	666	864	2
de	238	347	248	361	666	864	2
hipertensión	252	347	301	361	666	864	2
5	301	348	304	356	666	864	2
.	304	347	307	361	666	864	2
Al	310	347	320	361	666	864	2
mismo	103	358	130	372	666	864	2
tiempo,	133	358	163	372	666	864	2
los	166	358	177	372	666	864	2
aceites	180	358	207	372	666	864	2
vegetales	210	358	247	372	666	864	2
también	249	358	282	372	666	864	2
están	284	358	305	372	666	864	2
ex-	307	358	320	372	666	864	2
puestos	103	370	133	384	666	864	2
al	136	370	144	384	666	864	2
aire	147	370	162	384	666	864	2
y	165	370	170	384	666	864	2
la	174	370	181	384	666	864	2
humedad,	184	370	223	384	666	864	2
en	226	370	236	384	666	864	2
el	239	370	246	384	666	864	2
que	250	370	264	384	666	864	2
se	267	370	276	384	666	864	2
someten	279	370	312	384	666	864	2
a	316	370	320	384	666	864	2
una	103	381	118	395	666	864	2
serie	121	381	140	395	666	864	2
compleja	144	381	180	395	666	864	2
de	184	381	193	395	666	864	2
deterioro	197	381	233	395	666	864	2
físico	237	381	259	395	666	864	2
y	262	381	267	395	666	864	2
químico	271	381	304	395	666	864	2
co-	307	381	320	395	666	864	2
nocido	103	392	130	406	666	864	2
como	133	392	156	406	666	864	2
‘la	159	392	169	406	666	864	2
oxidación	172	392	212	406	666	864	2
de	215	392	224	406	666	864	2
lípidos'	227	392	258	406	666	864	2
7	258	393	260	401	666	864	2
,	260	392	263	406	666	864	2
la	266	392	273	406	666	864	2
generación	276	392	320	406	666	864	2
de	103	403	113	417	666	864	2
compuestos	117	403	164	417	666	864	2
polares	168	403	197	417	666	864	2
y	201	403	206	417	666	864	2
productos	210	403	250	417	666	864	2
poliméricos	254	403	301	417	666	864	2
9,11	301	404	311	412	666	864	2
y	315	403	320	417	666	864	2
también	103	414	135	428	666	864	2
disminuye	138	414	180	428	666	864	2
el	182	414	190	428	666	864	2
contenido	192	414	232	428	666	864	2
de	234	414	244	428	666	864	2
vitamina	247	414	282	428	666	864	2
E	284	414	290	428	666	864	2
8	290	415	293	423	666	864	2
.	293	414	296	428	666	864	2
Estos	298	414	320	428	666	864	2
productos	103	426	143	440	666	864	2
de	146	426	156	440	666	864	2
oxidación	160	426	199	440	666	864	2
son	203	426	217	440	666	864	2
perjudiciales	220	426	272	440	666	864	2
para	275	426	293	440	666	864	2
el	296	426	304	440	666	864	2
en-	307	426	320	440	666	864	2
dotelio	103	437	131	451	666	864	2
vascular.	134	437	169	451	666	864	2
Por	172	437	186	451	666	864	2
otra	188	437	204	451	666	864	2
parte,	207	437	229	451	666	864	2
es	232	437	240	451	666	864	2
común	243	437	270	451	666	864	2
en	273	437	282	451	666	864	2
la	285	437	292	451	666	864	2
fritura	295	437	320	451	666	864	2
reutilizar	103	448	139	462	666	864	2
los	142	448	153	462	666	864	2
aceites	156	448	183	462	666	864	2
vegetales	186	448	223	462	666	864	2
para	225	448	243	462	666	864	2
reducir	245	448	273	462	666	864	2
los	276	448	288	462	666	864	2
costos.	290	448	318	462	666	864	2
Dependiendo	113	459	166	473	666	864	2
del	170	459	183	473	666	864	2
tipo	187	459	202	473	666	864	2
de	206	459	216	473	666	864	2
aceite	220	459	243	473	666	864	2
puede	247	459	271	473	666	864	2
o	275	459	280	473	666	864	2
no	284	459	294	473	666	864	2
haber	298	459	320	473	666	864	2
presencia	103	470	141	484	666	864	2
importante	144	470	187	484	666	864	2
de	191	470	200	484	666	864	2
ácidos	203	470	229	484	666	864	2
grasos	232	470	258	484	666	864	2
esenciales	261	470	301	484	666	864	2
(ca-	305	470	320	484	666	864	2
recemos	103	482	137	496	666	864	2
de	141	482	150	496	666	864	2
las	155	482	166	496	666	864	2
enzimas	170	482	203	496	666	864	2
para	207	482	225	496	666	864	2
biosintetizarlos)	229	482	293	496	666	864	2
como	298	482	320	496	666	864	2
por	103	493	117	507	666	864	2
ejemplo	119	493	151	507	666	864	2
el	153	493	160	507	666	864	2
ácido	162	493	184	507	666	864	2
linoleico	186	493	221	507	666	864	2
(C18:2	223	493	251	507	666	864	2
ω-6,	253	493	271	506	666	864	2
AL),	273	493	292	507	666	864	2
el	294	493	301	507	666	864	2
cual	303	493	320	507	666	864	2
es	103	504	112	518	666	864	2
el	116	504	123	518	666	864	2
precursor	128	504	166	518	666	864	2
del	170	504	182	518	666	864	2
ácido	187	504	209	518	666	864	2
araquidónico	213	504	265	518	666	864	2
(C20:4	270	504	298	518	666	864	2
ω-6,	302	504	320	517	666	864	2
AA)	103	515	121	529	666	864	2
y	124	515	129	529	666	864	2
ácido	132	515	154	529	666	864	2
alfa-linolénico	157	515	215	529	666	864	2
(C18:3	218	515	246	529	666	864	2
ω-3,	249	515	267	528	666	864	2
ALA)	269	515	293	529	666	864	2
y	296	515	301	529	666	864	2
este	305	515	320	529	666	864	2
es	103	526	112	540	666	864	2
precursor	114	526	152	540	666	864	2
del	154	526	166	540	666	864	2
ácido	169	526	190	540	666	864	2
graso	193	526	214	540	666	864	2
eicosapentaenoico	217	526	290	540	666	864	2
(C20:5	292	526	320	540	666	864	2
ω-3,	103	538	121	551	666	864	2
EPA)	123	538	144	552	666	864	2
y	146	538	151	552	666	864	2
docosahexaenoico	153	538	227	552	666	864	2
(C22:6	229	538	257	552	666	864	2
ω-3,	259	538	276	551	666	864	2
DHA)	279	538	304	552	666	864	2
que	306	538	320	552	666	864	2
cumplen	103	549	138	563	666	864	2
importantes	140	549	188	563	666	864	2
funciones	190	549	229	563	666	864	2
en	232	549	242	563	666	864	2
la	244	549	252	563	666	864	2
salud	254	549	276	563	666	864	2
cardiovas-	278	549	320	563	666	864	2
cular	103	560	123	574	666	864	2
y	126	560	131	574	666	864	2
desarrollo	133	560	173	574	666	864	2
cerebral	176	560	208	574	666	864	2
12,13	208	561	221	569	666	864	2
.	221	560	223	574	666	864	2
El	113	571	122	585	666	864	2
aporte	125	571	150	585	666	864	2
de	154	571	163	585	666	864	2
ácidos	167	571	192	585	666	864	2
grasos	196	571	221	585	666	864	2
EPA	225	571	243	585	666	864	2
y	246	571	251	585	666	864	2
DHA	254	571	276	585	666	864	2
se	279	571	287	585	666	864	2
obtiene	291	571	320	585	666	864	2
principalmente	103	582	163	596	666	864	2
de	166	582	176	596	666	864	2
aceites	178	582	206	596	666	864	2
marinos,	208	582	243	596	666	864	2
los	246	582	258	596	666	864	2
aceites	261	582	288	596	666	864	2
vegeta-	291	582	320	596	666	864	2
les	103	594	114	608	666	864	2
aportan	118	594	148	608	666	864	2
mayoritariamente	151	594	222	608	666	864	2
ácidos	225	594	251	608	666	864	2
grasos	255	594	280	608	666	864	2
ω-6	284	594	299	607	666	864	2
aun-	302	594	320	608	666	864	2
que	103	605	118	619	666	864	2
algunos,	120	605	154	619	666	864	2
aportan	156	605	186	619	666	864	2
ácidos	189	605	215	619	666	864	2
grasos	217	605	243	619	666	864	2
ω-3	245	605	260	618	666	864	2
como	263	605	285	619	666	864	2
el	288	605	295	619	666	864	2
ALA.	297	605	320	619	666	864	2
Cabe	103	616	124	630	666	864	2
destacar	128	616	161	630	666	864	2
que	165	616	180	630	666	864	2
en	184	616	194	630	666	864	2
la	198	616	205	630	666	864	2
actualidad	210	616	251	630	666	864	2
una	255	616	270	630	666	864	2
relación	274	616	306	630	666	864	2
de	311	616	320	630	666	864	2
consumo	103	627	139	641	666	864	2
de	142	627	152	641	666	864	2
ácidos	155	627	180	641	666	864	2
grasos	183	627	208	641	666	864	2
ω-6	211	627	227	640	666	864	2
y	229	627	234	641	666	864	2
ω-3	237	627	252	640	666	864	2
cercana	255	627	286	641	666	864	2
a	289	627	293	641	666	864	2
5:1	296	627	309	641	666	864	2
se	312	627	320	641	666	864	2
considera	103	638	142	652	666	864	2
óptima	144	638	172	652	666	864	2
14	172	639	178	647	666	864	2
.	178	638	180	652	666	864	2
Los	113	650	128	664	666	864	2
aceites	133	650	160	664	666	864	2
de	165	650	175	664	666	864	2
uso	180	650	194	664	666	864	2
doméstico	199	650	240	664	666	864	2
además	245	650	275	664	666	864	2
de	280	650	289	664	666	864	2
ácidos	295	650	320	664	666	864	2
grasos,	103	661	131	675	666	864	2
son	136	661	150	675	666	864	2
una	155	661	169	675	666	864	2
fuente	174	661	199	675	666	864	2
importante	204	661	248	675	666	864	2
de	253	661	262	675	666	864	2
fitoquímicos,	267	661	320	675	666	864	2
conocidos	103	672	144	686	666	864	2
como	147	672	170	686	666	864	2
compuestos	173	672	220	686	666	864	2
bioactivos,	224	672	267	686	666	864	2
por	271	672	284	686	666	864	2
ejemplo	288	672	320	686	666	864	2
fistoesteroles,	103	683	158	697	666	864	2
fitoestrógenos,	161	683	220	697	666	864	2
flavonoles,	223	683	267	697	666	864	2
caroteno,	269	683	306	697	666	864	2
to-	309	683	320	697	666	864	2
coferoles,	103	694	142	708	666	864	2
que	146	694	160	708	666	864	2
en	164	694	173	708	666	864	2
general	176	694	206	708	666	864	2
son	209	694	223	708	666	864	2
promotores	227	694	272	708	666	864	2
de	275	694	285	708	666	864	2
la	288	694	296	708	666	864	2
salud	299	694	320	708	666	864	2
por	103	706	117	720	666	864	2
sus	119	706	131	720	666	864	2
propiedades	134	706	182	720	666	864	2
preventivas	184	706	230	720	666	864	2
de	232	706	242	720	666	864	2
enfermedades,	244	706	302	720	666	864	2
más	304	706	320	720	666	864	2
allá	103	717	118	731	666	864	2
de	121	717	130	731	666	864	2
sus	134	717	146	731	666	864	2
aportes	150	717	179	731	666	864	2
básicos	182	717	211	731	666	864	2
nutricionales	215	717	266	731	666	864	2
15	266	718	272	726	666	864	2
.	272	717	275	731	666	864	2
Adicional-	277	717	320	731	666	864	2
mente,	103	728	130	742	666	864	2
se	132	728	141	742	666	864	2
ha	143	728	152	742	666	864	2
encontrado	155	728	199	742	666	864	2
evidencias	202	728	244	742	666	864	2
de	246	728	255	742	666	864	2
que	258	728	272	742	666	864	2
el	274	728	282	742	666	864	2
consumo	284	728	320	742	666	864	2
de	103	739	113	753	666	864	2
fitoquímicos	115	739	166	753	666	864	2
presentes	168	739	205	753	666	864	2
en	208	739	217	753	666	864	2
el	219	739	227	753	666	864	2
aceite	229	739	252	753	666	864	2
de	255	739	264	753	666	864	2
oliva,	266	739	289	753	666	864	2
favore-	291	739	320	753	666	864	2
12	103	781	113	795	666	864	2
Nutr	211	782	227	795	666	864	2
Hosp.	229	782	250	795	666	864	2
2015;32(1):11-19	252	782	315	795	666	864	2
004_8874	45	848	72	853	666	864	2
Aceites	74	848	93	853	666	864	2
vegetales	95	848	121	853	666	864	2
de	122	848	129	853	666	864	2
uso	131	848	140	853	666	864	2
frecuente	142	848	167	853	666	864	2
en	169	848	175	853	666	864	2
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	2
12	226	848	233	853	666	864	2
ce	346	90	354	104	666	864	2
la	357	90	364	104	666	864	2
prevención	366	90	411	104	666	864	2
de	413	90	422	104	666	864	2
enfermedades	425	90	480	104	666	864	2
crónicas	482	90	516	104	666	864	2
incluyendo	518	90	562	104	666	864	2
a	346	101	350	115	666	864	2
las	353	101	364	115	666	864	2
cardiovasculares	366	101	433	115	666	864	2
16	433	102	439	110	666	864	2
.	439	101	441	115	666	864	2
El	355	112	364	126	666	864	2
objetivo	367	112	400	126	666	864	2
de	403	112	412	126	666	864	2
la	415	112	422	126	666	864	2
presente	425	112	458	126	666	864	2
revisión	461	112	493	126	666	864	2
es	496	112	505	126	666	864	2
identificar	507	112	549	126	666	864	2
las	551	112	562	126	666	864	2
características	346	123	402	137	666	864	2
nutricionales	404	123	456	137	666	864	2
y	458	123	463	137	666	864	2
efectos	465	123	493	137	666	864	2
en	495	123	505	137	666	864	2
la	507	123	514	137	666	864	2
salud	516	123	537	137	666	864	2
de	539	123	549	137	666	864	2
los	551	123	562	137	666	864	2
aceites	346	134	373	148	666	864	2
de	376	134	386	148	666	864	2
mayor	389	134	415	148	666	864	2
producción	418	134	463	148	666	864	2
y	466	134	471	148	666	864	2
consumo	475	134	511	148	666	864	2
en	514	134	524	148	666	864	2
Sudamé-	527	134	562	148	666	864	2
rica.	346	146	363	160	666	864	2
Aceite	346	179	372	193	666	864	2
de	375	179	385	193	666	864	2
soja	387	179	404	193	666	864	2
El	355	202	364	216	666	864	2
aceite	367	202	391	216	666	864	2
de	394	202	403	216	666	864	2
soja	406	202	422	216	666	864	2
es	425	202	434	216	666	864	2
el	437	202	444	216	666	864	2
producto	447	202	483	216	666	864	2
a	486	202	490	216	666	864	2
partir	493	202	515	216	666	864	2
del	518	202	530	216	666	864	2
prensa-	533	202	562	216	666	864	2
do	346	213	356	227	666	864	2
del	359	213	371	227	666	864	2
frijol	375	213	395	227	666	864	2
de	399	213	408	227	666	864	2
soja	412	213	428	227	666	864	2
(Glycine	432	213	467	227	666	864	2
max).	470	213	494	227	666	864	2
Industrialmente,	497	213	562	227	666	864	2
forma	346	224	369	238	666	864	2
parte	373	224	393	238	666	864	2
de	396	224	405	238	666	864	2
alimentos	409	224	447	238	666	864	2
para	451	224	468	238	666	864	2
humanos	471	224	507	238	666	864	2
y	510	224	515	238	666	864	2
animales	519	224	554	238	666	864	2
17	554	225	560	233	666	864	2
.	560	224	562	238	666	864	2
El	346	235	354	249	666	864	2
aceite	357	235	380	249	666	864	2
de	383	235	393	249	666	864	2
soja	395	235	411	249	666	864	2
presenta	414	235	447	249	666	864	2
altos	450	235	469	249	666	864	2
niveles	472	235	500	249	666	864	2
de	503	235	512	249	666	864	2
AGPI,	514	235	540	249	666	864	2
sien-	543	235	562	249	666	864	2
do	346	246	356	260	666	864	2
el	358	246	366	260	666	864	2
AL	368	246	381	260	666	864	2
el	384	246	391	260	666	864	2
principal	394	246	429	260	666	864	2
(53%),	432	246	459	260	666	864	2
ácido	462	246	484	260	666	864	2
oleico	487	246	511	260	666	864	2
22%	514	246	532	260	666	864	2
y	535	246	540	260	666	864	2
ALA	542	246	563	260	666	864	2
(0,05%)	346	258	378	272	666	864	2
y	381	258	386	272	666	864	2
ácido	389	258	411	272	666	864	2
palmítico	414	258	451	272	666	864	2
(16,6%)	454	258	487	272	666	864	2
18	487	258	493	266	666	864	2
y	496	258	501	272	666	864	2
se	504	258	512	272	666	864	2
utiliza	515	258	540	272	666	864	2
prin-	543	258	562	272	666	864	2
cipalmente	346	269	389	283	666	864	2
para	393	269	410	283	666	864	2
freír	414	269	431	283	666	864	2
y	435	269	440	283	666	864	2
cocinar,	443	269	475	283	666	864	2
aunque	479	269	507	283	666	864	2
presenta	511	269	544	283	666	864	2
una	548	269	562	283	666	864	2
estabilidad	346	280	389	294	666	864	2
térmica	391	280	421	294	666	864	2
inferior	424	280	454	294	666	864	2
a	456	280	461	294	666	864	2
otros	463	280	483	294	666	864	2
aceites	486	280	513	294	666	864	2
19	513	281	519	289	666	864	2
.	519	280	521	294	666	864	2
Efectos	346	314	375	327	666	864	2
sobre	378	314	399	327	666	864	2
la	402	314	410	327	666	864	2
salud	412	314	434	327	666	864	2
Un	355	336	368	350	666	864	2
estudio	371	336	399	350	666	864	2
en	402	336	412	350	666	864	2
hombres	414	336	449	350	666	864	2
mayores	452	336	486	350	666	864	2
de	488	336	498	350	666	864	2
50	501	336	511	350	666	864	2
años	514	336	532	350	666	864	2
mostró	535	336	562	350	666	864	2
que	346	347	360	361	666	864	2
el	363	347	370	361	666	864	2
aceite	373	347	396	361	666	864	2
de	399	347	408	361	666	864	2
soja	411	347	427	361	666	864	2
parcialmente	430	347	481	361	666	864	2
hidrogenado	484	347	534	361	666	864	2
altera-	537	347	562	361	666	864	2
ba	346	358	355	372	666	864	2
negativamente	357	358	415	372	666	864	2
el	417	358	425	372	666	864	2
perfil	427	358	448	372	666	864	2
lipídico	450	358	481	372	666	864	2
en	483	358	492	372	666	864	2
comparación	494	358	546	372	666	864	2
con	548	358	562	372	666	864	2
el	346	370	353	384	666	864	2
aceite	355	370	379	384	666	864	2
de	382	370	391	384	666	864	2
soja	394	370	410	384	666	864	2
normal	412	370	441	384	666	864	2
y	444	370	449	384	666	864	2
el	451	370	458	384	666	864	2
de	461	370	471	384	666	864	2
canola	473	370	499	384	666	864	2
20	499	370	505	378	666	864	2
.	505	370	508	384	666	864	2
En	510	370	521	384	666	864	2
otro	524	370	540	384	666	864	2
estu-	543	370	562	384	666	864	2
dio	346	381	358	395	666	864	2
con	361	381	376	395	666	864	2
adultos	379	381	407	395	666	864	2
mayores	410	381	444	395	666	864	2
que	447	381	462	395	666	864	2
recibieron	464	381	505	395	666	864	2
aceite	508	381	531	395	666	864	2
de	534	381	543	395	666	864	2
soja	546	381	562	395	666	864	2
durante	346	392	376	406	666	864	2
6	378	392	383	406	666	864	2
meses	385	392	410	406	666	864	2
se	412	392	421	406	666	864	2
observó	423	392	455	406	666	864	2
que	457	392	472	406	666	864	2
presentaron	474	392	521	406	666	864	2
menor	523	392	549	406	666	864	2
in-	551	392	562	406	666	864	2
cremento	346	403	383	417	666	864	2
de	386	403	396	417	666	864	2
la	399	403	406	417	666	864	2
variabilidad	410	403	457	417	666	864	2
de	461	403	470	417	666	864	2
la	474	403	481	417	666	864	2
frecuencia	484	403	526	417	666	864	2
cardiaca	529	403	562	417	666	864	2
con	346	414	360	428	666	864	2
respecto	363	414	396	428	666	864	2
a	400	414	404	428	666	864	2
los	407	414	419	428	666	864	2
que	422	414	436	428	666	864	2
recibieron	439	414	480	428	666	864	2
aceite	483	414	506	428	666	864	2
de	509	414	519	428	666	864	2
pescado	522	414	554	428	666	864	2
21	554	415	560	423	666	864	2
.	560	414	562	428	666	864	2
Además,	346	426	381	440	666	864	2
el	384	426	391	440	666	864	2
aceite	394	426	417	440	666	864	2
de	420	426	430	440	666	864	2
soja	432	426	449	440	666	864	2
contiene	451	426	485	440	666	864	2
isoflavonas	488	426	534	440	666	864	2
que	537	426	551	440	666	864	2
se	554	426	562	440	666	864	2
ha	346	437	355	451	666	864	2
asociado	358	437	393	451	666	864	2
con	397	437	411	451	666	864	2
la	415	437	422	451	666	864	2
disminución	425	437	475	451	666	864	2
de	478	437	488	451	666	864	2
la	491	437	498	451	666	864	2
resistencia	502	437	544	451	666	864	2
a	547	437	552	451	666	864	2
la	555	437	562	451	666	864	2
insulina	346	448	377	462	666	864	2
y	380	448	385	462	666	864	2
el	387	448	394	462	666	864	2
daño	397	448	416	462	666	864	2
oxidativo	419	448	457	462	666	864	2
22	457	449	462	457	666	864	2
.	462	448	465	462	666	864	2
Estudio	355	459	386	473	666	864	2
en	388	459	398	473	666	864	2
ratones	400	459	429	473	666	864	2
C57BL/6	431	459	468	473	666	864	2
J	470	459	474	473	666	864	2
alimentados	476	459	524	473	666	864	2
con	526	459	541	473	666	864	2
acei-	543	459	562	473	666	864	2
te	346	470	353	484	666	864	2
de	357	470	366	484	666	864	2
soja	370	470	386	484	666	864	2
calentado,	390	470	430	484	666	864	2
mostro	434	470	462	484	666	864	2
que	466	470	480	484	666	864	2
aumentaba	484	470	527	484	666	864	2
la	531	470	538	484	666	864	2
masa	542	470	562	484	666	864	2
grasa	346	482	367	496	666	864	2
a	369	482	374	496	666	864	2
pesar	376	482	398	496	666	864	2
de	400	482	410	496	666	864	2
presentar	412	482	449	496	666	864	2
una	452	482	466	496	666	864	2
disminución	469	482	518	496	666	864	2
del	521	482	533	496	666	864	2
peso	536	482	554	496	666	864	2
23	554	482	560	490	666	864	2
.	560	482	562	496	666	864	2
En	346	493	357	507	666	864	2
un	360	493	370	507	666	864	2
estudio	373	493	402	507	666	864	2
realizado	405	493	442	507	666	864	2
por	445	493	458	507	666	864	2
Ribeiro	462	493	492	507	666	864	2
Junior	495	493	520	507	666	864	2
y	523	493	528	507	666	864	2
cols,	531	493	550	507	666	864	2
en	553	493	562	507	666	864	2
ratas	346	504	364	518	666	864	2
Wistar,	369	504	398	518	666	864	2
que	403	504	417	518	666	864	2
fueron	422	504	448	518	666	864	2
alimentadas	453	504	501	518	666	864	2
durante	506	504	536	518	666	864	2
2	541	504	546	518	666	864	2
se-	551	504	562	518	666	864	2
manas	346	515	371	529	666	864	2
con	374	515	389	529	666	864	2
aceite	392	515	416	529	666	864	2
de	419	515	428	529	666	864	2
soja,	432	515	450	529	666	864	2
se	454	515	462	529	666	864	2
observó	465	515	497	529	666	864	2
que	500	515	515	529	666	864	2
estas	518	515	538	529	666	864	2
ratas,	541	515	562	529	666	864	2
disminuyeron	346	526	401	540	666	864	2
la	406	526	413	540	666	864	2
frecuencia	418	526	460	540	666	864	2
cardiaca	465	526	498	540	666	864	2
incrementando	503	526	562	540	666	864	2
el	346	538	353	552	666	864	2
rendimiento	356	538	405	552	666	864	2
ventricular	408	538	451	552	666	864	2
izquierdo	455	538	492	552	666	864	2
24	492	538	498	546	666	864	2
.	498	538	501	552	666	864	2
Finalmente	504	538	549	552	666	864	2
un	552	538	562	552	666	864	2
estudio	346	549	374	563	666	864	2
con	377	549	392	563	666	864	2
6	394	549	399	563	666	864	2
grupos	402	549	429	563	666	864	2
de	432	549	441	563	666	864	2
ratas	444	549	463	563	666	864	2
hipertensas,	466	549	513	563	666	864	2
a	516	549	520	563	666	864	2
las	523	549	534	563	666	864	2
que	537	549	551	563	666	864	2
se	554	549	562	563	666	864	2
les	346	560	357	574	666	864	2
suministró	360	560	403	574	666	864	2
varios	406	560	431	574	666	864	2
tipos	435	560	454	574	666	864	2
de	458	560	467	574	666	864	2
aceite	471	560	494	574	666	864	2
para	498	560	515	574	666	864	2
determinar	519	560	562	574	666	864	2
el	346	571	353	585	666	864	2
efecto	357	571	381	585	666	864	2
sobre	385	571	407	585	666	864	2
la	411	571	418	585	666	864	2
presión	422	571	452	585	666	864	2
arterial,	456	571	487	585	666	864	2
permitió	491	571	525	585	666	864	2
verificar	529	571	562	585	666	864	2
que	346	582	360	596	666	864	2
el	363	582	370	596	666	864	2
de	373	582	382	596	666	864	2
soja	385	582	401	596	666	864	2
no	404	582	414	596	666	864	2
es	417	582	426	596	666	864	2
el	428	582	436	596	666	864	2
más	439	582	455	596	666	864	2
favorable,	458	582	498	596	666	864	2
comparado	501	582	545	596	666	864	2
con	548	582	562	596	666	864	2
el	346	594	353	608	666	864	2
aceite	357	594	380	608	666	864	2
de	384	594	393	608	666	864	2
pescado,	397	594	432	608	666	864	2
canola,	436	594	464	608	666	864	2
palma,	468	594	495	608	666	864	2
oliva	499	594	519	608	666	864	2
25	519	594	525	602	666	864	2
.	525	594	527	608	666	864	2
En	531	594	542	608	666	864	2
otro	546	594	562	608	666	864	2
estudio	346	605	374	619	666	864	2
realizado	378	605	415	619	666	864	2
en	418	605	428	619	666	864	2
ratas	432	605	450	619	666	864	2
macho	454	605	481	619	666	864	2
de	484	605	494	619	666	864	2
la	498	605	505	619	666	864	2
cepa	508	605	527	619	666	864	2
SHRSP,	530	605	562	619	666	864	2
alimentados	346	616	394	630	666	864	2
con	397	616	412	630	666	864	2
aceite	415	616	438	630	666	864	2
de	441	616	451	630	666	864	2
soja	454	616	470	630	666	864	2
no	473	616	483	630	666	864	2
aumenta	486	616	520	630	666	864	2
el	523	616	530	630	666	864	2
prome-	534	616	562	630	666	864	2
dio	346	627	358	641	666	864	2
de	361	627	371	641	666	864	2
vida	374	627	391	641	666	864	2
de	394	627	404	641	666	864	2
las	407	627	418	641	666	864	2
ratas,	421	627	442	641	666	864	2
mientras	445	627	480	641	666	864	2
que	483	627	497	641	666	864	2
las	500	627	512	641	666	864	2
alimentadas	515	627	562	641	666	864	2
con	346	638	360	652	666	864	2
el	362	638	370	652	666	864	2
aceite	372	638	395	652	666	864	2
de	398	638	407	652	666	864	2
canola	409	638	436	652	666	864	2
se	438	638	446	652	666	864	2
observó	449	638	480	652	666	864	2
un	483	638	493	652	666	864	2
efecto	495	638	520	652	666	864	2
positivo	522	638	554	652	666	864	2
26	554	639	560	647	666	864	2
.	560	638	562	652	666	864	2
Aceite	346	672	372	686	666	864	2
de	375	672	385	686	666	864	2
girasol	387	672	416	686	666	864	2
(Maravilla)	419	672	468	686	666	864	2
El	355	694	364	708	666	864	2
aceite	367	694	390	708	666	864	2
de	392	694	402	708	666	864	2
girasol	404	694	431	708	666	864	2
o	434	694	439	708	666	864	2
maravilla,	441	694	481	708	666	864	2
se	483	694	492	708	666	864	2
obtiene	494	694	524	708	666	864	2
mediante	526	694	562	708	666	864	2
el	346	706	353	720	666	864	2
prensado	356	706	392	720	666	864	2
de	394	706	404	720	666	864	2
las	407	706	418	720	666	864	2
semillas	420	706	453	720	666	864	2
de	456	706	465	720	666	864	2
girasol	468	706	495	720	666	864	2
(Helianthus	498	706	545	720	666	864	2
An-	547	706	562	720	666	864	2
nuus).	346	717	370	731	666	864	2
Contiene	373	717	409	731	666	864	2
un	411	717	421	731	666	864	2
63-78%	424	717	455	731	666	864	2
de	458	717	467	731	666	864	2
AL	469	717	482	731	666	864	2
y	484	717	489	731	666	864	2
bajo	492	717	509	731	666	864	2
contenido	511	717	551	731	666	864	2
de	553	717	562	731	666	864	2
ALA	346	728	366	742	666	864	2
(0,06%),	369	728	404	742	666	864	2
el	408	728	415	742	666	864	2
aceite	419	728	442	742	666	864	2
de	446	728	455	742	666	864	2
girasol	459	728	486	742	666	864	2
se	490	728	498	742	666	864	2
caracteriza	502	728	545	742	666	864	2
por	549	728	562	742	666	864	2
una	346	739	360	753	666	864	2
alta	363	739	377	753	666	864	2
relación	380	739	412	753	666	864	2
AL/ALA	414	739	451	753	666	864	2
(1.052/1).	453	739	492	753	666	864	2
El	495	739	504	753	666	864	2
ácido	506	739	528	753	666	864	2
oleico	530	739	555	753	666	864	2
y	557	739	562	753	666	864	2
Samuel	456	782	483	795	666	864	2
Durán	485	782	508	795	666	864	2
Agüero	510	782	537	795	666	864	2
y	539	782	543	795	666	864	2
cols.	546	782	562	795	666	864	2
16/06/15	582	848	606	853	666	864	2
19:38	611	848	626	853	666	864	2
ácido	103	90	125	104	666	864	3
esteárico	128	90	164	104	666	864	3
son	167	90	181	104	666	864	3
los	184	90	196	104	666	864	3
principales	199	90	243	104	666	864	3
AGM	245	90	269	104	666	864	3
y	272	90	277	104	666	864	3
AGS,	279	90	302	104	666	864	3
res-	305	90	320	104	666	864	3
pectivamente.	103	101	159	115	666	864	3
El	163	101	172	115	666	864	3
aceite	175	101	199	115	666	864	3
de	202	101	212	115	666	864	3
girasol	216	101	243	115	666	864	3
contiene	247	101	280	115	666	864	3
una	284	101	299	115	666	864	3
bue-	302	101	320	115	666	864	3
na	103	112	113	126	666	864	3
cantidad	116	112	150	126	666	864	3
de	153	112	163	126	666	864	3
C	166	112	173	126	666	864	3
18:2,	176	112	196	126	666	864	3
trans-9,	200	112	230	126	666	864	3
cis-12,	233	112	260	126	666	864	3
equivalente	263	112	310	126	666	864	3
al	313	112	320	126	666	864	3
0,3%	103	123	124	137	666	864	3
de	126	123	136	137	666	864	3
los	138	123	150	137	666	864	3
ácidos	152	123	178	137	666	864	3
grasos	180	123	206	137	666	864	3
totales,	208	123	236	137	666	864	3
así	239	123	250	137	666	864	3
también	252	123	284	137	666	864	3
presenta	287	123	320	137	666	864	3
una	103	134	118	148	666	864	3
no	120	134	130	148	666	864	3
despreciable	132	134	182	148	666	864	3
cantidad	185	134	219	148	666	864	3
de	221	134	230	148	666	864	3
Ácido	233	134	257	148	666	864	3
Linoleíco	259	134	298	148	666	864	3
Con-	300	134	320	148	666	864	3
jugado	103	146	130	160	666	864	3
(ALC)	133	146	160	160	666	864	3
(C18:2,	162	146	192	160	666	864	3
9c-11t)	195	146	223	160	666	864	3
27,28	223	146	236	154	666	864	3
.	236	146	239	160	666	864	3
Comercialmente	113	157	179	171	666	864	3
hay	183	157	197	171	666	864	3
3	201	157	206	171	666	864	3
formas	209	157	237	171	666	864	3
principales	240	157	284	171	666	864	3
de	288	157	297	171	666	864	3
acei-	301	157	320	171	666	864	3
te	103	168	110	182	666	864	3
de	115	168	124	182	666	864	3
girasol	129	168	156	182	666	864	3
disponibles	160	168	206	182	666	864	3
en	210	168	220	182	666	864	3
el	224	168	231	182	666	864	3
mercado,	236	168	272	182	666	864	3
el	277	168	284	182	666	864	3
primero	288	168	320	182	666	864	3
es	103	179	112	193	666	864	3
aceite	115	179	138	193	666	864	3
de	142	179	151	193	666	864	3
girasol	154	179	182	193	666	864	3
alto	185	179	200	193	666	864	3
en	203	179	213	193	666	864	3
AGPI	216	179	239	193	666	864	3
(75%).	242	179	270	193	666	864	3
La	273	179	284	193	666	864	3
segunda	287	179	320	193	666	864	3
forma	103	190	127	204	666	864	3
es	130	190	139	204	666	864	3
un	142	190	152	204	666	864	3
aceite	155	190	178	204	666	864	3
de	182	190	191	204	666	864	3
girasol	194	190	222	204	666	864	3
alto	225	190	240	204	666	864	3
oleico	243	190	268	204	666	864	3
con	271	190	285	204	666	864	3
un	289	190	299	204	666	864	3
45%	302	190	320	204	666	864	3
de	103	202	113	216	666	864	3
AGM	115	202	138	216	666	864	3
y	141	202	146	216	666	864	3
el	148	202	155	216	666	864	3
tercero	158	202	186	216	666	864	3
es	188	202	197	216	666	864	3
aceite	199	202	222	216	666	864	3
girasol	225	202	252	216	666	864	3
alto	255	202	270	216	666	864	3
en	272	202	282	216	666	864	3
ácido	284	202	306	216	666	864	3
es-	309	202	320	216	666	864	3
teárico	103	213	130	227	666	864	3
(14%).	133	213	160	227	666	864	3
Efectos	103	247	133	260	666	864	3
sobre	135	247	157	260	666	864	3
la	159	247	167	260	666	864	3
salud	170	247	191	260	666	864	3
Una	113	269	130	283	666	864	3
dieta	133	269	153	283	666	864	3
enriquecida	156	269	203	283	666	864	3
con	206	269	221	283	666	864	3
aceite	224	269	247	283	666	864	3
de	251	269	260	283	666	864	3
girasol	264	269	291	283	666	864	3
dismi-	295	269	320	283	666	864	3
nuye	103	280	123	294	666	864	3
triglicéridos	125	280	173	294	666	864	3
(TGs)	176	280	200	294	666	864	3
plasmáticos	202	280	249	294	666	864	3
29	249	281	255	289	666	864	3
.	255	280	257	294	666	864	3
Un	260	280	272	294	666	864	3
reciente	274	280	306	294	666	864	3
es-	308	280	320	294	666	864	3
tudio	103	291	124	305	666	864	3
realizado	127	291	164	305	666	864	3
por	167	291	180	305	666	864	3
Bjermo	184	291	214	305	666	864	3
y	217	291	222	305	666	864	3
cols	225	291	241	305	666	864	3
30	241	292	247	300	666	864	3
,	247	291	250	305	666	864	3
muestra	253	291	285	305	666	864	3
que	288	291	302	305	666	864	3
una	306	291	320	305	666	864	3
dieta	103	302	123	316	666	864	3
normocalórica	125	302	183	316	666	864	3
con	186	302	200	316	666	864	3
aporte	203	302	228	316	666	864	3
de	231	302	241	316	666	864	3
AGPI	243	302	266	316	666	864	3
omega-6	269	302	304	316	666	864	3
du-	307	302	320	316	666	864	3
rante	103	314	123	328	666	864	3
10	126	314	136	328	666	864	3
semanas	139	314	173	328	666	864	3
reduce	176	314	202	328	666	864	3
la	205	314	213	328	666	864	3
grasa	216	314	237	328	666	864	3
hepática,	240	314	275	328	666	864	3
sin	278	314	290	328	666	864	3
el	103	325	110	339	666	864	3
peso	114	325	132	339	666	864	3
corporal	136	325	169	339	666	864	3
en	173	325	182	339	666	864	3
humanos.	186	325	225	339	666	864	3
Un	228	325	241	339	666	864	3
estudio	244	325	273	339	666	864	3
de	277	325	286	339	666	864	3
casos	290	325	311	339	666	864	3
y	315	325	320	339	666	864	3
controles	103	336	140	350	666	864	3
realizado	143	336	180	350	666	864	3
por	183	336	196	350	666	864	3
Rastogi	199	336	230	350	666	864	3
y	233	336	238	350	666	864	3
cols	241	336	257	350	666	864	3
31	257	337	263	345	666	864	3
en	266	336	275	350	666	864	3
sujetos	278	336	306	350	666	864	3
in-	309	336	320	350	666	864	3
dios	103	347	120	361	666	864	3
que	122	347	136	361	666	864	3
habían	138	347	165	361	666	864	3
sufrido	167	347	195	361	666	864	3
un	197	347	207	361	666	864	3
infarto	210	347	236	361	666	864	3
de	238	347	248	361	666	864	3
miocardio	250	347	290	361	666	864	3
mostró	292	347	320	361	666	864	3
que	103	358	118	372	666	864	3
el	120	358	128	372	666	864	3
consumo	130	358	166	372	666	864	3
de	169	358	179	372	666	864	3
aceite	181	358	205	372	666	864	3
de	207	358	217	372	666	864	3
girasol	220	358	247	372	666	864	3
era	250	358	262	372	666	864	3
un	265	358	275	372	666	864	3
factor	277	358	301	372	666	864	3
pro-	303	358	320	372	666	864	3
tector	103	370	126	384	666	864	3
RR:	129	370	146	384	666	864	3
0.33	149	370	167	384	666	864	3
(IC	170	370	183	384	666	864	3
95%:	187	370	208	384	666	864	3
0.17,	212	370	232	384	666	864	3
0.64;	235	370	255	384	666	864	3
p	259	370	264	384	666	864	3
=	265	370	271	384	666	864	3
0.0001).	272	370	305	384	666	864	3
En	309	370	320	384	666	864	3
otro	103	381	119	395	666	864	3
estudio	123	381	152	395	666	864	3
aleatorizado	155	381	204	395	666	864	3
y	208	381	213	395	666	864	3
cruzado	216	381	248	395	666	864	3
de	252	381	261	395	666	864	3
4	265	381	270	395	666	864	3
semanas	273	381	307	395	666	864	3
de	311	381	320	395	666	864	3
duración,	103	392	141	406	666	864	3
con	144	392	158	406	666	864	3
pacientes	162	392	199	406	666	864	3
diabéticos	202	392	243	406	666	864	3
que	246	392	260	406	666	864	3
consumían	264	392	307	406	666	864	3
30	310	392	320	406	666	864	3
ml/día	103	403	129	417	666	864	3
de	132	403	141	417	666	864	3
aceite	144	403	167	417	666	864	3
de	170	403	180	417	666	864	3
girasol	183	403	210	417	666	864	3
o	213	403	218	417	666	864	3
aceite	221	403	244	417	666	864	3
de	247	403	256	417	666	864	3
oliva	259	403	279	417	666	864	3
durante	282	403	312	417	666	864	3
2	315	403	320	417	666	864	3
semanas,	103	414	140	428	666	864	3
los	142	414	154	428	666	864	3
resultados	157	414	197	428	666	864	3
sugieren	200	414	234	428	666	864	3
que	236	414	251	428	666	864	3
el	253	414	261	428	666	864	3
aceite	263	414	286	428	666	864	3
de	289	414	299	428	666	864	3
gira-	301	414	320	428	666	864	3
sol	103	426	115	440	666	864	3
no	118	426	128	440	666	864	3
es	130	426	139	440	666	864	3
la	142	426	149	440	666	864	3
mejor	152	426	175	440	666	864	3
opción	178	426	205	440	666	864	3
para	208	426	225	440	666	864	3
personas	228	426	263	440	666	864	3
diabéticas,	265	426	308	440	666	864	3
ya	311	426	320	440	666	864	3
que	103	437	118	451	666	864	3
se	120	437	129	451	666	864	3
asoció	131	437	157	451	666	864	3
con	160	437	174	451	666	864	3
un	177	437	187	451	666	864	3
incremento	190	437	235	451	666	864	3
de	237	437	247	451	666	864	3
insulina	250	437	281	451	666	864	3
y	284	437	289	451	666	864	3
niveles	292	437	320	451	666	864	3
de	103	448	113	462	666	864	3
glucosa	115	448	146	462	666	864	3
en	149	448	158	462	666	864	3
ayunas,	161	448	191	462	666	864	3
además	194	448	224	462	666	864	3
de	227	448	236	462	666	864	3
un	239	448	249	462	666	864	3
aumento	252	448	286	462	666	864	3
de	289	448	298	462	666	864	3
lipo-	301	448	320	462	666	864	3
proteínas	103	459	140	473	666	864	3
postprandiales	142	459	200	473	666	864	3
y	203	459	208	473	666	864	3
mayores	210	459	244	473	666	864	3
niveles	246	459	275	473	666	864	3
de	277	459	286	473	666	864	3
coleste-	289	459	320	473	666	864	3
rol	103	470	114	484	666	864	3
LDL,	117	470	139	484	666	864	3
los	141	470	153	484	666	864	3
cuales	155	470	180	484	666	864	3
están	182	470	203	484	666	864	3
asociados	205	470	244	484	666	864	3
a	246	470	251	484	666	864	3
ateroesclerosis	253	470	312	484	666	864	3
32	312	471	318	479	666	864	3
.	318	470	320	484	666	864	3
Estudios	113	482	148	496	666	864	3
en	151	482	161	496	666	864	3
ratones	165	482	194	496	666	864	3
muestran	197	482	234	496	666	864	3
que	238	482	252	496	666	864	3
cuando	256	482	285	496	666	864	3
son	289	482	303	496	666	864	3
ali-	307	482	320	496	666	864	3
mentados	103	493	142	507	666	864	3
con	145	493	159	507	666	864	3
una	162	493	177	507	666	864	3
dieta	180	493	199	507	666	864	3
enriquecida	202	493	249	507	666	864	3
con	252	493	267	507	666	864	3
aceite	270	493	293	507	666	864	3
de	296	493	306	507	666	864	3
gi-	309	493	320	507	666	864	3
rasol	103	504	123	518	666	864	3
se	125	504	134	518	666	864	3
incrementa	137	504	181	518	666	864	3
IL-6	184	504	202	518	666	864	3
(una	204	504	222	518	666	864	3
citoquina	225	504	262	518	666	864	3
proinflamato-	265	504	320	518	666	864	3
ria)	103	515	117	529	666	864	3
33	117	516	123	524	666	864	3
.	123	515	125	529	666	864	3
Adicionalmente,	130	515	196	529	666	864	3
cuando	201	515	229	529	666	864	3
son	234	515	248	529	666	864	3
alimentados	253	515	301	529	666	864	3
con	306	515	320	529	666	864	3
una	103	526	118	540	666	864	3
dieta	120	526	140	540	666	864	3
alta	142	526	157	540	666	864	3
en	160	526	169	540	666	864	3
grasa	172	526	193	540	666	864	3
(59%)	196	526	221	540	666	864	3
en	223	526	233	540	666	864	3
base	235	526	253	540	666	864	3
a	256	526	260	540	666	864	3
aceite	263	526	286	540	666	864	3
de	289	526	298	540	666	864	3
gira-	301	526	320	540	666	864	3
sol,	103	538	117	552	666	864	3
mostró	120	538	148	552	666	864	3
una	151	538	166	552	666	864	3
disminución	169	538	218	552	666	864	3
de	221	538	231	552	666	864	3
la	234	538	241	552	666	864	3
tolerancia	244	538	283	552	666	864	3
a	286	538	291	552	666	864	3
la	294	538	301	552	666	864	3
glu-	304	538	320	552	666	864	3
cosa	103	549	121	563	666	864	3
y	124	549	129	563	666	864	3
sensibilidad	132	549	179	563	666	864	3
a	182	549	187	563	666	864	3
la	190	549	197	563	666	864	3
insulina	200	549	231	563	666	864	3
34	231	550	237	558	666	864	3
.	237	549	240	563	666	864	3
El	243	549	251	563	666	864	3
aceite	254	549	278	563	666	864	3
de	281	549	290	563	666	864	3
girasol	293	549	320	563	666	864	3
es	103	560	112	574	666	864	3
rico	114	560	130	574	666	864	3
en	133	560	142	574	666	864	3
AL,	144	560	160	574	666	864	3
este	163	560	178	574	666	864	3
ácido	181	560	203	574	666	864	3
graso	205	560	227	574	666	864	3
conduce	230	560	263	574	666	864	3
a	266	560	270	574	666	864	3
la	273	560	280	574	666	864	3
respuesta	283	560	320	574	666	864	3
inflamatoria	103	571	152	585	666	864	3
mediante	155	571	191	585	666	864	3
el	194	571	201	585	666	864	3
aumento	204	571	238	585	666	864	3
de	241	571	250	585	666	864	3
la	253	571	260	585	666	864	3
producción	263	571	308	585	666	864	3
de	311	571	320	585	666	864	3
AA,	103	582	120	596	666	864	3
un	124	582	134	596	666	864	3
ácido	137	582	159	596	666	864	3
graso	162	582	184	596	666	864	3
relacionado	187	582	234	596	666	864	3
con	237	582	252	596	666	864	3
la	255	582	263	596	666	864	3
formación	266	582	307	596	666	864	3
de	311	582	320	596	666	864	3
mediadores	103	594	149	608	666	864	3
proinflamatorios	152	594	218	608	666	864	3
35	218	594	224	602	666	864	3
.	224	594	227	608	666	864	3
Un	113	605	125	619	666	864	3
bajo	127	605	145	619	666	864	3
consumo	147	605	183	619	666	864	3
el	185	605	192	619	666	864	3
aceite	194	605	218	619	666	864	3
de	220	605	229	619	666	864	3
girasol	231	605	258	619	666	864	3
puede	260	605	284	619	666	864	3
ayudar	286	605	314	619	666	864	3
a	316	605	320	619	666	864	3
una	103	616	118	630	666	864	3
disminución	120	616	170	630	666	864	3
de	172	616	182	630	666	864	3
la	185	616	192	630	666	864	3
ateroesclerosis	195	616	253	630	666	864	3
36	253	617	259	625	666	864	3
.	259	616	262	630	666	864	3
Además,	264	616	299	630	666	864	3
si	302	616	308	630	666	864	3
su	311	616	320	630	666	864	3
consumo	103	627	139	641	666	864	3
es	142	627	150	641	666	864	3
elevado	152	627	184	641	666	864	3
puede	186	627	210	641	666	864	3
conducir	212	627	247	641	666	864	3
a	250	627	254	641	666	864	3
efectos	257	627	285	641	666	864	3
pro-oxi-	287	627	320	641	666	864	3
dantes	103	638	129	652	666	864	3
y	132	638	137	652	666	864	3
por	139	638	153	652	666	864	3
lo	155	638	163	652	666	864	3
tanto	166	638	186	652	666	864	3
aumentar	189	638	226	652	666	864	3
la	229	638	236	652	666	864	3
susceptibilidad	238	638	299	652	666	864	3
a	301	638	306	652	666	864	3
los	308	638	320	652	666	864	3
problemas	103	650	145	664	666	864	3
cardiovasculares.	147	650	217	664	666	864	3
Aceite	103	683	130	697	666	864	3
de	132	683	142	697	666	864	3
palma	145	683	172	697	666	864	3
Se	113	706	123	720	666	864	3
obtiene	128	706	157	720	666	864	3
mediante	162	706	198	720	666	864	3
prensado	203	706	239	720	666	864	3
del	243	706	256	720	666	864	3
mesocarpio	260	706	306	720	666	864	3
de	311	706	320	720	666	864	3
la	103	717	110	731	666	864	3
fruta	114	717	133	731	666	864	3
de	136	717	146	731	666	864	3
la	149	717	156	731	666	864	3
palma	160	717	184	731	666	864	3
aceitera	187	717	219	731	666	864	3
(Elaeis	222	717	250	731	666	864	3
guineensis),	253	717	301	731	666	864	3
este	305	717	320	731	666	864	3
aceite	103	728	127	742	666	864	3
presenta	130	728	163	742	666	864	3
una	167	728	181	742	666	864	3
alta	185	728	199	742	666	864	3
concentración	203	728	259	742	666	864	3
de	262	728	272	742	666	864	3
ácidos	275	728	301	742	666	864	3
pal-	305	728	320	742	666	864	3
mítico	103	739	129	753	666	864	3
y	132	739	137	753	666	864	3
oleico.	140	739	167	753	666	864	3
Se	171	739	181	753	666	864	3
utiliza	184	739	209	753	666	864	3
en	212	739	222	753	666	864	3
una	225	739	239	753	666	864	3
amplia	242	739	270	753	666	864	3
variedad	273	739	307	753	666	864	3
de	311	739	320	753	666	864	3
Aceites	103	782	130	795	666	864	3
vegetales	132	782	166	795	666	864	3
de	168	782	177	795	666	864	3
uso	179	782	191	795	666	864	3
frecuente	194	782	227	795	666	864	3
en	229	782	238	795	666	864	3
Sudamérica:	103	793	148	806	666	864	3
caracteristicas	150	793	201	806	666	864	3
y	204	793	208	806	666	864	3
propiedades	210	793	254	806	666	864	3
004_8874	45	848	72	853	666	864	3
Aceites	74	848	93	853	666	864	3
vegetales	95	848	121	853	666	864	3
de	122	848	129	853	666	864	3
uso	131	848	140	853	666	864	3
frecuente	142	848	167	853	666	864	3
en	169	848	175	853	666	864	3
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	3
13	226	848	233	853	666	864	3
productos	346	90	385	104	666	864	3
para	387	90	405	104	666	864	3
la	407	90	414	104	666	864	3
industria	416	90	451	104	666	864	3
de	454	90	463	104	666	864	3
alimentos,	465	90	507	104	666	864	3
entre	509	90	529	104	666	864	3
los	531	90	543	104	666	864	3
cua-	545	90	562	104	666	864	3
les	346	101	357	115	666	864	3
se	360	101	368	115	666	864	3
encuentran	371	101	415	115	666	864	3
los	418	101	430	115	666	864	3
aceites	433	101	460	115	666	864	3
de	463	101	472	115	666	864	3
cocina,	475	101	504	115	666	864	3
mantecas,	507	101	547	115	666	864	3
ba-	550	101	562	115	666	864	3
ses	346	112	358	126	666	864	3
para	361	112	378	126	666	864	3
margarinas,	382	112	429	126	666	864	3
y	432	112	437	126	666	864	3
para	441	112	458	126	666	864	3
la	461	112	469	126	666	864	3
industria	472	112	507	126	666	864	3
oleoquímica,	510	112	562	126	666	864	3
materias	346	123	379	137	666	864	3
primas	382	123	410	137	666	864	3
para	413	123	430	137	666	864	3
la	433	123	440	137	666	864	3
fabricación	443	123	488	137	666	864	3
de	491	123	501	137	666	864	3
jabón,	504	123	528	137	666	864	3
velas,	531	123	554	137	666	864	3
y	557	123	562	137	666	864	3
grasas	346	134	371	148	666	864	3
lubricantes	373	134	417	148	666	864	3
37	417	135	423	143	666	864	3
.	423	134	425	148	666	864	3
Efectos	346	168	375	182	666	864	3
sobre	378	168	399	182	666	864	3
la	402	168	410	182	666	864	3
salud	412	168	434	182	666	864	3
El	355	190	364	204	666	864	3
aceite	368	190	391	204	666	864	3
de	394	190	404	204	666	864	3
palma	407	190	432	204	666	864	3
está	435	190	450	204	666	864	3
constituido	454	190	498	204	666	864	3
por	501	190	515	204	666	864	3
un	518	190	528	204	666	864	3
50%	531	190	550	204	666	864	3
de	553	190	562	204	666	864	3
AGS	346	202	366	216	666	864	3
y	369	202	374	216	666	864	3
el	378	202	385	216	666	864	3
resto	389	202	408	216	666	864	3
de	412	202	421	216	666	864	3
AGPI.	424	202	450	216	666	864	3
Se	454	202	464	216	666	864	3
han	467	202	482	216	666	864	3
realizado	485	202	522	216	666	864	3
una	526	202	540	216	666	864	3
serie	544	202	562	216	666	864	3
de	346	213	355	227	666	864	3
experimentos	358	213	412	227	666	864	3
en	414	213	424	227	666	864	3
humanos	427	213	463	227	666	864	3
donde	465	213	490	227	666	864	3
se	493	213	501	227	666	864	3
muestra	504	213	535	227	666	864	3
que	538	213	552	227	666	864	3
la	555	213	562	227	666	864	3
oleína	346	224	370	238	666	864	3
de	373	224	383	238	666	864	3
palma	386	224	410	238	666	864	3
(fracción	413	224	450	238	666	864	3
del	453	224	465	238	666	864	3
aceite	468	224	491	238	666	864	3
de	495	224	504	238	666	864	3
palma	507	224	532	238	666	864	3
rica	535	224	550	238	666	864	3
en	553	224	562	238	666	864	3
ácido	346	235	367	249	666	864	3
oleico),	370	235	400	249	666	864	3
a	402	235	407	249	666	864	3
pesar	409	235	430	249	666	864	3
de	432	235	442	249	666	864	3
su	444	235	453	249	666	864	3
contenido	455	235	495	249	666	864	3
en	497	235	507	249	666	864	3
ácidos	509	235	535	249	666	864	3
grasos	537	235	562	249	666	864	3
saturados	346	246	383	260	666	864	3
(ácido	387	246	412	260	666	864	3
palmítico)	416	246	457	260	666	864	3
puede	461	246	485	260	666	864	3
reducir	488	246	517	260	666	864	3
el	520	246	528	260	666	864	3
coleste-	531	246	562	260	666	864	3
rol,	346	258	359	272	666	864	3
comparados	363	258	411	272	666	864	3
con	414	258	429	272	666	864	3
dietas	432	258	455	272	666	864	3
ricas	459	258	478	272	666	864	3
en	481	258	491	272	666	864	3
otros	494	258	514	272	666	864	3
ácidos	517	258	543	272	666	864	3
gra-	546	258	562	272	666	864	3
sos	346	269	358	283	666	864	3
saturados	362	269	399	283	666	864	3
como	403	269	425	283	666	864	3
son	428	269	442	283	666	864	3
el	445	269	452	283	666	864	3
láurico	456	269	483	283	666	864	3
y	486	269	491	283	666	864	3
mirístico	495	269	530	283	666	864	3
38,39	530	270	543	278	666	864	3
.	543	269	546	283	666	864	3
Sin	549	269	562	283	666	864	3
embargo,	346	280	383	294	666	864	3
estudios	387	280	420	294	666	864	3
epidemiológicos	425	280	491	294	666	864	3
muestran	495	280	532	294	666	864	3
que	536	280	551	294	666	864	3
el	555	280	562	294	666	864	3
consumo	346	291	382	305	666	864	3
habitual	385	291	417	305	666	864	3
de	421	291	430	305	666	864	3
aceite	433	291	457	305	666	864	3
de	460	291	470	305	666	864	3
palma	473	291	497	305	666	864	3
no	501	291	511	305	666	864	3
altera	514	291	536	305	666	864	3
signi-	540	291	562	305	666	864	3
ficativamente	346	302	400	316	666	864	3
el	403	302	410	316	666	864	3
perfil	412	302	434	316	666	864	3
lipídico,	437	302	470	316	666	864	3
según	472	302	496	316	666	864	3
los	498	302	510	316	666	864	3
autores,	512	302	544	316	666	864	3
esto	546	302	562	316	666	864	3
se	346	314	354	328	666	864	3
atribuye	356	314	389	328	666	864	3
a	391	314	395	328	666	864	3
que	397	314	412	328	666	864	3
la	414	314	421	328	666	864	3
composición	423	314	474	328	666	864	3
del	476	314	489	328	666	864	3
aceite	491	314	514	328	666	864	3
de	516	314	526	328	666	864	3
palma	528	314	552	328	666	864	3
es	554	314	562	328	666	864	3
similar	346	325	373	339	666	864	3
a	376	325	380	339	666	864	3
la	383	325	390	339	666	864	3
grasa	393	325	414	339	666	864	3
del	416	325	428	339	666	864	3
tejido	431	325	454	339	666	864	3
adiposo	456	325	487	339	666	864	3
de	490	325	499	339	666	864	3
los	502	325	513	339	666	864	3
humanos	516	325	552	339	666	864	3
39	552	326	558	334	666	864	3
.	558	325	560	339	666	864	3
Algunos	355	336	389	350	666	864	3
autores	394	336	423	350	666	864	3
sostienen	427	336	465	350	666	864	3
que	469	336	484	350	666	864	3
la	488	336	495	350	666	864	3
relación	500	336	532	350	666	864	3
AGM/	536	336	562	350	666	864	3
AGS	346	347	366	361	666	864	3
del	368	347	380	361	666	864	3
aceite	383	347	407	361	666	864	3
de	409	347	419	361	666	864	3
palma,	421	347	448	361	666	864	3
no	451	347	461	361	666	864	3
causa	464	347	486	361	666	864	3
depósito	489	347	523	361	666	864	3
de	525	347	535	361	666	864	3
grasas	537	347	562	361	666	864	3
en	346	358	355	372	666	864	3
la	358	358	365	372	666	864	3
aorta	368	358	388	372	666	864	3
y	391	358	396	372	666	864	3
produce	399	358	431	372	666	864	3
una	434	358	448	372	666	864	3
disminución	451	358	501	372	666	864	3
de	504	358	513	372	666	864	3
los	516	358	528	372	666	864	3
triglicé-	531	358	562	372	666	864	3
ridos	346	370	366	384	666	864	3
40	366	370	371	378	666	864	3
.	371	370	374	384	666	864	3
La	377	370	388	384	666	864	3
sustitución	391	370	434	384	666	864	3
dietética	438	370	472	384	666	864	3
de	475	370	484	384	666	864	3
AGS	487	370	507	384	666	864	3
por	510	370	524	384	666	864	3
AGM	526	370	550	384	666	864	3
ha	553	370	562	384	666	864	3
sido	346	381	362	395	666	864	3
considerada	366	381	414	395	666	864	3
como	418	381	440	395	666	864	3
una	444	381	458	395	666	864	3
estrategia	462	381	501	395	666	864	3
para	505	381	522	395	666	864	3
la	526	381	533	395	666	864	3
reduc-	537	381	562	395	666	864	3
ción	346	392	363	406	666	864	3
de	366	392	376	406	666	864	3
daños	379	392	403	406	666	864	3
cardiovasculares,	406	392	475	406	666	864	3
cabe	479	392	497	406	666	864	3
destacar	501	392	534	406	666	864	3
que	537	392	552	406	666	864	3
el	555	392	562	406	666	864	3
aceite	346	403	369	417	666	864	3
de	372	403	381	417	666	864	3
palma,	384	403	411	417	666	864	3
a	414	403	419	417	666	864	3
pesar	422	403	443	417	666	864	3
de	446	403	455	417	666	864	3
presentar	458	403	495	417	666	864	3
concentraciones	498	403	562	417	666	864	3
altas	346	414	364	428	666	864	3
de	368	414	378	428	666	864	3
ácido	383	414	404	428	666	864	3
palmítico,	409	414	449	428	666	864	3
también	454	414	486	428	666	864	3
contiene	491	414	524	428	666	864	3
una	529	414	543	428	666	864	3
alta	548	414	562	428	666	864	3
concentración	346	426	402	440	666	864	3
de	405	426	414	440	666	864	3
oleico	417	426	441	440	666	864	3
41,42	441	426	454	434	666	864	3
.	454	426	457	440	666	864	3
Investigadores	460	426	518	440	666	864	3
han	521	426	535	440	666	864	3
repor-	538	426	562	440	666	864	3
tado	346	437	363	451	666	864	3
que	366	437	380	451	666	864	3
el	383	437	390	451	666	864	3
contenido	393	437	432	451	666	864	3
de	435	437	444	451	666	864	3
tocoferoles	447	437	491	451	666	864	3
y	494	437	499	451	666	864	3
carotenos	502	437	540	451	666	864	3
en	543	437	552	451	666	864	3
el	555	437	562	451	666	864	3
aceite	346	448	369	462	666	864	3
palma,	372	448	399	462	666	864	3
disminuye	403	448	445	462	666	864	3
los	448	448	460	462	666	864	3
TGs	463	448	480	462	666	864	3
43	480	449	486	457	666	864	3
.	486	448	489	462	666	864	3
Un	492	448	504	462	666	864	3
reciente	508	448	539	462	666	864	3
estu-	543	448	562	462	666	864	3
dio	346	459	358	473	666	864	3
en	362	459	372	473	666	864	3
ratas	375	459	394	473	666	864	3
utilizando	398	459	438	473	666	864	3
aceite	442	459	465	473	666	864	3
de	469	459	479	473	666	864	3
palma	483	459	507	473	666	864	3
parcialmente	511	459	562	473	666	864	3
refinado	346	470	379	484	666	864	3
(fuente	381	470	410	484	666	864	3
de	412	470	422	484	666	864	3
vitamina	424	470	459	484	666	864	3
E	462	470	468	484	666	864	3
y	470	470	475	484	666	864	3
carotenos)	478	470	519	484	666	864	3
incidieron	522	470	562	484	666	864	3
favorablemente	346	482	408	496	666	864	3
sobre	410	482	432	496	666	864	3
el	434	482	442	496	666	864	3
perfil	444	482	466	496	666	864	3
lipídico	468	482	499	496	666	864	3
de	501	482	511	496	666	864	3
las	513	482	524	496	666	864	3
ratas	527	482	545	496	666	864	3
con	548	482	562	496	666	864	3
hiperlipidemia	346	493	404	507	666	864	3
inducida	406	493	441	507	666	864	3
44	441	494	446	502	666	864	3
.	446	493	449	507	666	864	3
En	451	493	462	507	666	864	3
otro	465	493	481	507	666	864	3
estudio	483	493	512	507	666	864	3
en	514	493	523	507	666	864	3
ratas	526	493	545	507	666	864	3
ma-	547	493	562	507	666	864	3
chos	346	504	364	518	666	864	3
Sprague	366	504	399	518	666	864	3
Dawley,	401	504	434	518	666	864	3
se	436	504	445	518	666	864	3
evaluó	447	504	474	518	666	864	3
el	476	504	483	518	666	864	3
efecto	485	504	510	518	666	864	3
del	512	504	524	518	666	864	3
consumo	526	504	562	518	666	864	3
por	346	515	359	529	666	864	3
60	361	515	371	529	666	864	3
días	374	515	390	529	666	864	3
de	392	515	402	529	666	864	3
una	404	515	419	529	666	864	3
dieta	421	515	441	529	666	864	3
purificada	443	515	484	529	666	864	3
al	486	515	494	529	666	864	3
10%	496	515	514	529	666	864	3
(p/p)	517	515	536	529	666	864	3
en	539	515	548	529	666	864	3
los	551	515	562	529	666	864	3
aceites	346	526	373	540	666	864	3
de	375	526	384	540	666	864	3
palma,	386	526	413	540	666	864	3
girasol	415	526	443	540	666	864	3
o	445	526	450	540	666	864	3
pescado	452	526	484	540	666	864	3
sobre	486	526	508	540	666	864	3
la	510	526	517	540	666	864	3
susceptibi-	519	526	562	540	666	864	3
lidad	346	538	366	552	666	864	3
de	368	538	378	552	666	864	3
oxidación	380	538	420	552	666	864	3
in	422	538	430	552	666	864	3
vitro	433	538	452	552	666	864	3
de	454	538	464	552	666	864	3
las	467	538	478	552	666	864	3
fracciones	480	538	521	552	666	864	3
conjuntas	524	538	562	552	666	864	3
de	346	549	355	563	666	864	3
las	357	549	368	563	666	864	3
lipoproteínas	370	549	423	563	666	864	3
LDL	425	549	444	563	666	864	3
y	446	549	451	563	666	864	3
HDL,	453	549	476	563	666	864	3
los	478	549	490	563	666	864	3
autores	492	549	521	563	666	864	3
concluye-	523	549	562	563	666	864	3
ron	346	560	359	574	666	864	3
que	362	560	376	574	666	864	3
el	379	560	387	574	666	864	3
mayor	390	560	415	574	666	864	3
grado	418	560	441	574	666	864	3
de	444	560	454	574	666	864	3
oxidación	457	560	496	574	666	864	3
se	499	560	507	574	666	864	3
observó	510	560	542	574	666	864	3
para	545	560	562	574	666	864	3
el	346	571	353	585	666	864	3
grupo	356	571	379	585	666	864	3
suplementado	382	571	437	585	666	864	3
con	440	571	455	585	666	864	3
aceite	458	571	481	585	666	864	3
de	484	571	493	585	666	864	3
pescado	496	571	528	585	666	864	3
seguido	531	571	562	585	666	864	3
de	346	582	355	596	666	864	3
los	358	582	370	596	666	864	3
grupos	373	582	400	596	666	864	3
de	403	582	413	596	666	864	3
girasol	416	582	443	596	666	864	3
y	446	582	451	596	666	864	3
palma.	455	582	481	596	666	864	3
Esto	485	582	502	596	666	864	3
sugiere	506	582	534	596	666	864	3
que	538	582	552	596	666	864	3
la	555	582	562	596	666	864	3
incorporación	346	594	401	608	666	864	3
de	404	594	413	608	666	864	3
AGM	415	594	438	608	666	864	3
(oleico)	441	594	472	608	666	864	3
en	474	594	484	608	666	864	3
la	486	594	494	608	666	864	3
dieta	496	594	516	608	666	864	3
en	518	594	527	608	666	864	3
lugar	530	594	550	608	666	864	3
de	553	594	562	608	666	864	3
poliinsaturados,	346	605	409	619	666	864	3
protege	412	605	442	619	666	864	3
las	445	605	456	619	666	864	3
LDL+HDL	458	605	504	619	666	864	3
de	506	605	516	619	666	864	3
las	519	605	530	619	666	864	3
modifi-	532	605	562	619	666	864	3
caciones	346	616	380	630	666	864	3
oxidativas,	384	616	427	630	666	864	3
al	431	616	438	630	666	864	3
reducirse	442	616	479	630	666	864	3
la	482	616	490	630	666	864	3
concentración	493	616	549	630	666	864	3
de	553	616	562	630	666	864	3
AGPI	346	627	369	641	666	864	3
disponibles	371	627	417	641	666	864	3
para	419	627	437	641	666	864	3
la	439	627	446	641	666	864	3
peroxidación	449	627	501	641	666	864	3
45	501	628	507	636	666	864	3
.	507	627	509	641	666	864	3
Estudios	355	638	390	652	666	864	3
han	394	638	408	652	666	864	3
confirmado	412	638	458	652	666	864	3
que	462	638	476	652	666	864	3
el	480	638	487	652	666	864	3
alto	491	638	506	652	666	864	3
contenido	510	638	549	652	666	864	3
de	553	638	562	652	666	864	3
AGM	346	650	369	664	666	864	3
en	371	650	380	664	666	864	3
la	382	650	389	664	666	864	3
posición	391	650	425	664	666	864	3
2	427	650	432	664	666	864	3
de	434	650	443	664	666	864	3
sus	445	650	458	664	666	864	3
TGs,	460	650	480	664	666	864	3
lo	481	650	489	664	666	864	3
hacen	491	650	514	664	666	864	3
saludable	516	650	554	664	666	864	3
46	554	650	560	658	666	864	3
,	560	650	562	664	666	864	3
reconociendo	346	661	399	675	666	864	3
que	402	661	417	675	666	864	3
la	419	661	426	675	666	864	3
digestión,	429	661	468	675	666	864	3
absorción	471	661	510	675	666	864	3
y	513	661	518	675	666	864	3
metabolis-	520	661	562	675	666	864	3
mo	346	672	358	686	666	864	3
de	362	672	372	686	666	864	3
la	376	672	383	686	666	864	3
grasa	387	672	408	686	666	864	3
ingerida	412	672	445	686	666	864	3
ejerce	449	672	473	686	666	864	3
un	477	672	487	686	666	864	3
efecto	491	672	515	686	666	864	3
modulador	519	672	562	686	666	864	3
sobre	346	683	367	697	666	864	3
los	371	683	382	697	666	864	3
lípidos.	386	683	415	697	666	864	3
En	419	683	430	697	666	864	3
la	433	683	441	697	666	864	3
hidrólisis	444	683	481	697	666	864	3
lipolítica	485	683	520	697	666	864	3
del	524	683	536	697	666	864	3
aceite	539	683	562	697	666	864	3
de	346	694	355	708	666	864	3
palma	358	694	382	708	666	864	3
los	385	694	397	708	666	864	3
glicéridos	399	694	439	708	666	864	3
contienen	441	694	480	708	666	864	3
predominantemente	483	694	562	708	666	864	3
ácido	346	706	367	720	666	864	3
oleico	370	706	395	720	666	864	3
ubicados	397	706	433	720	666	864	3
en	436	706	445	720	666	864	3
la	448	706	455	720	666	864	3
posición	458	706	492	720	666	864	3
n-2	495	706	508	720	666	864	3
para	511	706	529	720	666	864	3
facilitar	531	706	562	720	666	864	3
la	346	717	353	731	666	864	3
rápida	355	717	380	731	666	864	3
absorción	382	717	421	731	666	864	3
de	423	717	433	731	666	864	3
los	435	717	447	731	666	864	3
2-monoacilgliceroles,	449	717	536	731	666	864	3
lo	538	717	546	731	666	864	3
que	548	717	562	731	666	864	3
diferencia	346	728	386	742	666	864	3
al	389	728	396	742	666	864	3
aceite	399	728	422	742	666	864	3
de	425	728	435	742	666	864	3
palma	438	728	462	742	666	864	3
de	465	728	474	742	666	864	3
otros	477	728	497	742	666	864	3
aceites	500	728	528	742	666	864	3
ricos	531	728	550	742	666	864	3
en	553	728	562	742	666	864	3
ácidos	346	739	371	753	666	864	3
grasos	374	739	400	753	666	864	3
saturados,	402	739	443	753	666	864	3
que	446	739	460	753	666	864	3
son	463	739	477	753	666	864	3
pobremente	480	739	527	753	666	864	3
absorbi-	530	739	562	753	666	864	3
Nutr	299	782	315	795	666	864	3
Hosp.	317	782	338	795	666	864	3
2015;32(1):11-19	340	782	403	795	666	864	3
13	555	781	565	795	666	864	3
16/06/15	582	848	606	853	666	864	3
19:38	611	848	626	853	666	864	3
dos	103	90	117	104	666	864	4
43	117	91	123	99	666	864	4
.	123	90	125	104	666	864	4
El	129	90	137	104	666	864	4
aceite	141	90	164	104	666	864	4
de	167	90	176	104	666	864	4
palma	179	90	204	104	666	864	4
también	207	90	239	104	666	864	4
aporta	242	90	267	104	666	864	4
β-carotenos,	270	90	320	103	666	864	4
retinol,	103	101	132	115	666	864	4
tocotrienoles	135	101	187	115	666	864	4
y	190	101	195	115	666	864	4
tocoferoles	199	101	243	115	666	864	4
38,47	243	102	256	110	666	864	4
,	256	101	259	115	666	864	4
los	262	101	274	115	666	864	4
cuales	277	101	302	115	666	864	4
han	306	101	320	115	666	864	4
mostrado	103	112	140	126	666	864	4
ser	143	112	155	126	666	864	4
potentes	158	112	191	126	666	864	4
antioxidantes	194	112	247	126	666	864	4
y	250	112	255	126	666	864	4
mediadores	258	112	304	126	666	864	4
po-	307	112	320	126	666	864	4
tenciales	103	124	138	137	666	864	4
de	142	124	151	137	666	864	4
la	154	124	162	137	666	864	4
función	165	124	195	137	666	864	4
celular;	199	124	229	137	666	864	4
y	232	124	237	137	666	864	4
además,	240	124	273	137	666	864	4
pueden	276	124	305	137	666	864	4
ser	308	124	320	137	666	864	4
antitrombóticos,	103	135	168	149	666	864	4
inducir	172	135	200	149	666	864	4
un	203	135	213	149	666	864	4
incremento	217	135	262	149	666	864	4
de	265	135	274	149	666	864	4
la	277	135	285	149	666	864	4
relación	288	135	320	149	666	864	4
prostaciclinas/tromboxanos,	103	146	216	160	666	864	4
retardar	220	146	251	160	666	864	4
la	255	146	262	160	666	864	4
formación	266	146	307	160	666	864	4
de	311	146	320	160	666	864	4
la	103	157	110	171	666	864	4
placa	114	157	135	171	666	864	4
aterosclerótica,	139	157	199	171	666	864	4
mejorar	203	157	234	171	666	864	4
la	238	157	245	171	666	864	4
tolerancia	248	157	288	171	666	864	4
a	291	157	296	171	666	864	4
la	299	157	307	171	666	864	4
is-	310	157	320	171	666	864	4
quemia	103	168	133	182	666	864	4
cardiaca	135	168	169	182	666	864	4
e	171	168	176	182	666	864	4
inhibir	178	168	205	182	666	864	4
la	207	168	215	182	666	864	4
HMG-CoA	217	168	263	182	666	864	4
reductasa	265	168	302	182	666	864	4
dis-	305	168	320	182	666	864	4
minuyendo	103	180	148	193	666	864	4
así	151	180	162	193	666	864	4
la	164	180	172	193	666	864	4
biosíntesis	174	180	216	193	666	864	4
de	219	180	228	193	666	864	4
colesterol	231	180	270	193	666	864	4
47,48	270	180	283	188	666	864	4
.	283	180	285	193	666	864	4
Aceite	103	213	130	227	666	864	4
de	132	213	142	227	666	864	4
maíz	145	213	165	227	666	864	4
El	113	236	122	249	666	864	4
aceite	125	236	148	249	666	864	4
de	151	236	160	249	666	864	4
maíz	163	236	182	249	666	864	4
es	185	236	193	249	666	864	4
un	196	236	206	249	666	864	4
subproducto	209	236	258	249	666	864	4
de	261	236	270	249	666	864	4
la	273	236	280	249	666	864	4
molienda	283	236	320	249	666	864	4
húmeda	103	247	135	261	666	864	4
del	137	247	150	261	666	864	4
maíz.	152	247	174	261	666	864	4
El	177	247	186	261	666	864	4
maíz,	188	247	210	261	666	864	4
Zea	213	247	228	261	666	864	4
mays	230	247	251	261	666	864	4
L.,	254	247	265	261	666	864	4
es	268	247	276	261	666	864	4
una	279	247	293	261	666	864	4
planta	296	247	320	261	666	864	4
de	103	258	113	272	666	864	4
la	116	258	124	272	666	864	4
familia	128	258	156	272	666	864	4
de	160	258	169	272	666	864	4
las	173	258	184	272	666	864	4
gramíneas.	188	258	231	272	666	864	4
El	235	258	244	272	666	864	4
aceite	248	258	271	272	666	864	4
de	275	258	285	272	666	864	4
maíz	288	258	308	272	666	864	4
se	312	258	320	272	666	864	4
utiliza	103	269	128	283	666	864	4
puro	131	269	149	283	666	864	4
o	152	269	157	283	666	864	4
en	160	269	169	283	666	864	4
mezclas	172	269	204	283	666	864	4
de	207	269	216	283	666	864	4
aceites,	219	269	249	283	666	864	4
además	251	269	281	283	666	864	4
se	284	269	292	283	666	864	4
utiliza	295	269	320	283	666	864	4
para	103	280	120	294	666	864	4
la	123	280	130	294	666	864	4
elaboración	133	280	179	294	666	864	4
de	182	280	191	294	666	864	4
mayonesa,	194	280	236	294	666	864	4
salsas	239	280	262	294	666	864	4
y	265	280	270	294	666	864	4
en	272	280	281	294	666	864	4
frituras.	284	280	315	294	666	864	4
El	113	292	122	305	666	864	4
grano	125	292	148	305	666	864	4
de	151	292	161	305	666	864	4
maíz	164	292	184	305	666	864	4
tiene	187	292	206	305	666	864	4
3	210	292	215	305	666	864	4
a	218	292	223	305	666	864	4
5	226	292	231	305	666	864	4
%	234	292	243	305	666	864	4
de	246	292	255	305	666	864	4
aceite,	259	292	285	305	666	864	4
del	288	292	300	305	666	864	4
cual	303	292	320	305	666	864	4
25–30	103	303	128	317	666	864	4
%	132	303	140	317	666	864	4
está	144	303	159	317	666	864	4
en	163	303	172	317	666	864	4
el	176	303	183	317	666	864	4
germen,	187	303	219	317	666	864	4
conteniendo	223	303	272	317	666	864	4
un	275	303	285	317	666	864	4
24%	289	303	307	317	666	864	4
de	311	303	320	317	666	864	4
ácido	103	314	125	328	666	864	4
oleico	127	314	152	328	666	864	4
y	154	314	159	328	666	864	4
un	162	314	172	328	666	864	4
62	174	314	184	328	666	864	4
%	187	314	195	328	666	864	4
de	198	314	207	328	666	864	4
AL	209	314	222	328	666	864	4
49	222	315	228	323	666	864	4
.	228	314	231	328	666	864	4
Efectos	103	348	133	361	666	864	4
sobre	135	348	157	361	666	864	4
la	159	348	167	361	666	864	4
salud	170	348	191	361	666	864	4
Recientemente	113	370	173	384	666	864	4
el	176	370	183	384	666	864	4
consumo	186	370	222	384	666	864	4
de	225	370	235	384	666	864	4
aceite	238	370	261	384	666	864	4
de	264	370	274	384	666	864	4
maíz	277	370	296	384	666	864	4
se	299	370	308	384	666	864	4
ha	311	370	320	384	666	864	4
incrementado,	103	381	160	395	666	864	4
aunque	164	381	193	395	666	864	4
este	197	381	213	395	666	864	4
aceite	216	381	240	395	666	864	4
junto	244	381	264	395	666	864	4
al	268	381	276	395	666	864	4
de	279	381	289	395	666	864	4
girasol	293	381	320	395	666	864	4
pueden	103	392	132	406	666	864	4
reducir	135	392	163	406	666	864	4
la	166	392	173	406	666	864	4
síntesis	176	392	206	406	666	864	4
de	209	392	218	406	666	864	4
colesterol,	221	392	263	406	666	864	4
se	265	392	274	406	666	864	4
consideran	277	392	320	406	666	864	4
muy	103	404	121	417	666	864	4
sensibles	124	404	160	417	666	864	4
a	163	404	167	417	666	864	4
la	170	404	178	417	666	864	4
oxidación	180	404	220	417	666	864	4
frente	223	404	246	417	666	864	4
a	249	404	254	417	666	864	4
la	256	404	264	417	666	864	4
formación	267	404	308	417	666	864	4
de	311	404	320	417	666	864	4
radicales	103	415	139	429	666	864	4
libres	142	415	164	429	666	864	4
debido	167	415	194	429	666	864	4
a	197	415	201	429	666	864	4
su	204	415	213	429	666	864	4
alto	216	415	231	429	666	864	4
contenido	234	415	274	429	666	864	4
de	277	415	286	429	666	864	4
AGPI	288	415	312	429	666	864	4
50	312	415	318	424	666	864	4
,	318	415	320	429	666	864	4
resultando	103	426	145	440	666	864	4
en	147	426	157	440	666	864	4
la	159	426	166	440	666	864	4
disminución	169	426	218	440	666	864	4
de	221	426	230	440	666	864	4
la	232	426	240	440	666	864	4
fluidez	242	426	270	440	666	864	4
de	272	426	282	440	666	864	4
membra-	284	426	320	440	666	864	4
na,	103	437	115	451	666	864	4
lesiones	118	437	150	451	666	864	4
de	152	437	162	451	666	864	4
las	164	437	175	451	666	864	4
células	178	437	205	451	666	864	4
y	208	437	213	451	666	864	4
puede	215	437	239	451	666	864	4
causar	241	437	267	451	666	864	4
la	269	437	277	451	666	864	4
formación	279	437	320	451	666	864	4
de	103	448	113	462	666	864	4
placas	115	448	140	462	666	864	4
ateroscleróticas	143	448	205	462	666	864	4
51	205	449	211	457	666	864	4
.	211	448	213	462	666	864	4
Un	113	460	125	473	666	864	4
estudio	130	460	158	473	666	864	4
doble	163	460	185	473	666	864	4
ciego,	189	460	213	473	666	864	4
con	217	460	232	473	666	864	4
una	236	460	251	473	666	864	4
duración	255	460	290	473	666	864	4
de	294	460	303	473	666	864	4
1,5	308	460	320	473	666	864	4
años,	103	471	124	485	666	864	4
realizado	127	471	164	485	666	864	4
en	166	471	176	485	666	864	4
300	179	471	194	485	666	864	4
pacientes	197	471	234	485	666	864	4
que	237	471	251	485	666	864	4
habían	254	471	281	485	666	864	4
presenta-	283	471	320	485	666	864	4
do	103	482	113	496	666	864	4
infarto	116	482	142	496	666	864	4
agudo	145	482	169	496	666	864	4
al	172	482	179	496	666	864	4
miocardio	182	482	222	496	666	864	4
se	225	482	233	496	666	864	4
les	235	482	246	496	666	864	4
suministró	249	482	291	496	666	864	4
al	294	482	301	496	666	864	4
azar	303	482	320	496	666	864	4
4	103	493	108	507	666	864	4
gr	111	493	119	507	666	864	4
de	121	493	131	507	666	864	4
ácidos	133	493	159	507	666	864	4
grasos	161	493	187	507	666	864	4
omega	189	493	216	507	666	864	4
3	218	493	223	507	666	864	4
de	225	493	235	507	666	864	4
origen	237	493	263	507	666	864	4
marino	265	493	294	507	666	864	4
(EPA/	296	493	320	507	666	864	4
DHA)	103	504	128	518	666	864	4
o	131	504	136	518	666	864	4
aceite	138	504	161	518	666	864	4
de	164	504	173	518	666	864	4
maíz,	176	504	198	518	666	864	4
no	200	504	210	518	666	864	4
encontrando	212	504	262	518	666	864	4
diferencias	264	504	308	518	666	864	4
en	311	504	320	518	666	864	4
los	103	516	115	529	666	864	4
beneficios	117	516	159	529	666	864	4
sobre	161	516	183	529	666	864	4
los	185	516	197	529	666	864	4
lípidos	199	516	227	529	666	864	4
séricos	229	516	257	529	666	864	4
de	260	516	269	529	666	864	4
las	272	516	283	529	666	864	4
personas	285	516	320	529	666	864	4
alimentadas	103	527	151	541	666	864	4
con	153	527	167	541	666	864	4
es	169	527	178	541	666	864	4
estos	180	527	200	541	666	864	4
aceites	202	527	229	541	666	864	4
52	229	527	235	536	666	864	4
.	235	527	237	541	666	864	4
Se	239	527	249	541	666	864	4
sabe	251	527	269	541	666	864	4
que	271	527	286	541	666	864	4
el	288	527	295	541	666	864	4
aceite	297	527	320	541	666	864	4
de	103	538	113	552	666	864	4
maíz	115	538	135	552	666	864	4
es	137	538	146	552	666	864	4
más	148	538	165	552	666	864	4
bien	167	538	184	552	666	864	4
neutral	187	538	215	552	666	864	4
en	218	538	227	552	666	864	4
las	230	538	241	552	666	864	4
concentraciones	244	538	308	552	666	864	4
de	311	538	320	552	666	864	4
lípidos	103	549	130	563	666	864	4
plasmáticos	133	549	180	563	666	864	4
53	180	550	186	558	666	864	4
.	186	549	188	563	666	864	4
Estudios	113	560	148	574	666	864	4
en	151	560	160	574	666	864	4
modelos	163	560	197	574	666	864	4
animales	200	560	236	574	666	864	4
muestran	239	560	276	574	666	864	4
que	279	560	294	574	666	864	4
dietas	297	560	320	574	666	864	4
elevadas	103	572	138	585	666	864	4
en	140	572	150	585	666	864	4
aceite	152	572	175	585	666	864	4
de	178	572	187	585	666	864	4
maíz	190	572	209	585	666	864	4
ejercen	212	572	240	585	666	864	4
un	243	572	253	585	666	864	4
claro	255	572	275	585	666	864	4
efecto	278	572	302	585	666	864	4
car-	305	572	320	585	666	864	4
cinogénico	103	583	147	597	666	864	4
mamario	151	583	186	597	666	864	4
54-57	186	583	200	592	666	864	4
.	200	583	202	597	666	864	4
Esta	206	583	223	597	666	864	4
influencia	227	583	267	597	666	864	4
se	270	583	279	597	666	864	4
ha	282	583	292	597	666	864	4
obser-	295	583	320	597	666	864	4
vado	103	594	123	608	666	864	4
en	126	594	136	608	666	864	4
la	139	594	147	608	666	864	4
etapa	150	594	171	608	666	864	4
de	175	594	184	608	666	864	4
promoción	188	594	231	608	666	864	4
de	235	594	244	608	666	864	4
la	248	594	255	608	666	864	4
carcinogénesis,	259	594	320	608	666	864	4
situación	103	605	139	619	666	864	4
diametralmente	143	605	205	619	666	864	4
opuesta	208	605	239	619	666	864	4
a	242	605	247	619	666	864	4
lo	250	605	258	619	666	864	4
observado	261	605	302	619	666	864	4
con	306	605	320	619	666	864	4
el	103	616	110	630	666	864	4
consumo	113	616	149	630	666	864	4
de	152	616	161	630	666	864	4
aceite	164	616	187	630	666	864	4
de	190	616	199	630	666	864	4
oliva	202	616	222	630	666	864	4
extra	224	616	244	630	666	864	4
virgen,	247	616	275	630	666	864	4
retardando	277	616	320	630	666	864	4
la	103	628	110	641	666	864	4
latencia	113	628	144	641	666	864	4
tumoral,	147	628	181	641	666	864	4
disminuyendo	183	628	240	641	666	864	4
la	243	628	250	641	666	864	4
incidencia	253	628	294	641	666	864	4
de	297	628	306	641	666	864	4
tu-	309	628	320	641	666	864	4
mores	103	639	128	653	666	864	4
y	130	639	135	653	666	864	4
el	138	639	145	653	666	864	4
volumen	147	639	182	653	666	864	4
de	185	639	194	653	666	864	4
ellos	197	639	216	653	666	864	4
54,58	216	639	229	648	666	864	4
.	229	639	231	653	666	864	4
Un	113	650	125	664	666	864	4
estudio	132	650	161	664	666	864	4
realizado	168	650	204	664	666	864	4
en	211	650	220	664	666	864	4
ratas	227	650	246	664	666	864	4
hembras	253	650	287	664	666	864	4
Spran-	293	650	320	664	666	864	4
gue-Dawley	103	661	152	675	666	864	4
que	154	661	169	675	666	864	4
fueron	171	661	197	675	666	864	4
alimentadas	199	661	247	675	666	864	4
con	249	661	263	675	666	864	4
una	265	661	280	675	666	864	4
dieta	282	661	301	675	666	864	4
baja	303	661	320	675	666	864	4
en	103	672	113	686	666	864	4
grasa	117	672	138	686	666	864	4
con	142	672	156	686	666	864	4
aceite	160	672	183	686	666	864	4
de	187	672	197	686	666	864	4
maíz	201	672	220	686	666	864	4
u	224	672	229	686	666	864	4
oliva	233	672	253	686	666	864	4
56	253	673	259	681	666	864	4
mostró	263	672	291	686	666	864	4
que	294	672	309	686	666	864	4
la	313	672	320	686	666	864	4
ingesta	103	684	132	697	666	864	4
de	134	684	144	697	666	864	4
aceite	147	684	170	697	666	864	4
de	173	684	183	697	666	864	4
maíz	185	684	205	697	666	864	4
incrementaba	208	684	262	697	666	864	4
el	265	684	272	697	666	864	4
IMC	275	684	294	697	666	864	4
de	297	684	306	697	666	864	4
las	309	684	320	697	666	864	4
ratas,	103	695	125	709	666	864	4
en	128	695	137	709	666	864	4
contraste,	140	695	179	709	666	864	4
este	182	695	197	709	666	864	4
fenómeno	201	695	241	709	666	864	4
no	244	695	254	709	666	864	4
ocurría	257	695	285	709	666	864	4
con	288	695	303	709	666	864	4
una	306	695	320	709	666	864	4
dieta	103	706	123	720	666	864	4
alta	125	706	140	720	666	864	4
en	142	706	152	720	666	864	4
aceite	154	706	177	720	666	864	4
de	180	706	189	720	666	864	4
oliva.	192	706	214	720	666	864	4
Como	113	717	138	731	666	864	4
el	142	717	149	731	666	864	4
aceite	153	717	176	731	666	864	4
de	180	717	190	731	666	864	4
maíz	194	717	213	731	666	864	4
es	218	717	226	731	666	864	4
rico	230	717	246	731	666	864	4
en	250	717	259	731	666	864	4
AL,	263	717	279	731	666	864	4
se	283	717	291	731	666	864	4
utiliza	295	717	320	731	666	864	4
frecuentemente	103	728	165	742	666	864	4
en	169	728	179	742	666	864	4
estudios	183	728	216	742	666	864	4
como	221	728	243	742	666	864	4
dieta	247	728	267	742	666	864	4
control,	271	728	302	742	666	864	4
por	307	728	320	742	666	864	4
contraparte,	103	740	151	753	666	864	4
la	154	740	162	753	666	864	4
mayoría	165	740	198	753	666	864	4
de	202	740	211	753	666	864	4
los	215	740	226	753	666	864	4
estudios	230	740	263	753	666	864	4
utilizan	266	740	296	753	666	864	4
otros	300	740	320	753	666	864	4
14	103	781	113	795	666	864	4
Nutr	211	782	227	795	666	864	4
Hosp.	229	782	250	795	666	864	4
2015;32(1):11-19	252	782	315	795	666	864	4
004_8874	45	848	72	853	666	864	4
Aceites	74	848	93	853	666	864	4
vegetales	95	848	121	853	666	864	4
de	122	848	129	853	666	864	4
uso	131	848	140	853	666	864	4
frecuente	142	848	167	853	666	864	4
en	169	848	175	853	666	864	4
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	4
14	226	848	233	853	666	864	4
aceites	346	90	373	104	666	864	4
vegetales	376	90	413	104	666	864	4
o	416	90	421	104	666	864	4
marinos	424	90	456	104	666	864	4
como	459	90	481	104	666	864	4
la	484	90	491	104	666	864	4
dieta	494	90	514	104	666	864	4
experimen-	517	90	562	104	666	864	4
tal	346	101	356	115	666	864	4
59-61	356	102	369	110	666	864	4
.	369	101	372	115	666	864	4
Aceite	346	134	372	148	666	864	4
de	375	134	385	148	666	864	4
oliva	387	134	408	148	666	864	4
El	355	157	364	171	666	864	4
aceite	366	157	390	171	666	864	4
de	392	157	401	171	666	864	4
oliva	403	157	423	171	666	864	4
se	425	157	434	171	666	864	4
extrae	436	157	460	171	666	864	4
del	462	157	474	171	666	864	4
prensado	476	157	512	171	666	864	4
del	515	157	527	171	666	864	4
fruto	529	157	548	171	666	864	4
del	550	157	562	171	666	864	4
olivo	346	168	366	182	666	864	4
(Olea	369	168	391	182	666	864	4
europea).	394	168	431	182	666	864	4
El	434	168	443	182	666	864	4
aceite	445	168	469	182	666	864	4
de	471	168	481	182	666	864	4
oliva	483	168	503	182	666	864	4
contiene	506	168	540	182	666	864	4
entre	542	168	562	182	666	864	4
un	346	179	356	193	666	864	4
72-79%	359	179	391	193	666	864	4
de	395	179	404	193	666	864	4
ácido	408	179	430	193	666	864	4
oleico	434	179	458	193	666	864	4
(C18:1,	462	179	492	193	666	864	4
ω-9)	496	179	514	192	666	864	4
62	514	180	520	188	666	864	4
,	520	179	523	193	666	864	4
y	526	179	531	193	666	864	4
un	535	179	545	193	666	864	4
8%	549	179	562	193	666	864	4
AL,	346	190	361	204	666	864	4
además	365	190	395	204	666	864	4
contiene	398	190	432	204	666	864	4
antioxidantes	435	190	488	204	666	864	4
como	492	190	514	204	666	864	4
la	517	190	524	204	666	864	4
vitamina	527	190	562	204	666	864	4
E,	346	202	354	216	666	864	4
carotenos	357	202	395	216	666	864	4
y	398	202	403	216	666	864	4
compuestos	406	202	453	216	666	864	4
fenólicos	456	202	492	216	666	864	4
como	495	202	517	216	666	864	4
el	520	202	527	216	666	864	4
hidroxi-	530	202	562	216	666	864	4
tirosol	346	213	371	227	666	864	4
y	373	213	378	227	666	864	4
oleuropeina	381	213	428	227	666	864	4
63	428	214	434	222	666	864	4
,	434	213	436	227	666	864	4
estos	438	213	458	227	666	864	4
últimos	461	213	491	227	666	864	4
antioxidantes	493	213	546	227	666	864	4
son	549	213	562	227	666	864	4
los	346	224	357	238	666	864	4
más	360	224	376	238	666	864	4
eficaces	380	224	412	238	666	864	4
en	415	224	424	238	666	864	4
el	428	224	435	238	666	864	4
aceite	438	224	461	238	666	864	4
de	464	224	474	238	666	864	4
oliva	477	224	497	238	666	864	4
y	500	224	505	238	666	864	4
puede	508	224	532	238	666	864	4
ejercer	535	224	562	238	666	864	4
una	346	235	360	249	666	864	4
mejor	363	235	386	249	666	864	4
actividad	390	235	426	249	666	864	4
antioxidante	429	235	479	249	666	864	4
que	482	235	496	249	666	864	4
la	500	235	507	249	666	864	4
vitamina	510	235	545	249	666	864	4
E	548	235	554	249	666	864	4
63	554	236	560	244	666	864	4
.	560	235	562	249	666	864	4
Además	346	246	378	260	666	864	4
contiene	383	246	416	260	666	864	4
escualeno,	421	246	463	260	666	864	4
que	467	246	481	260	666	864	4
es	485	246	494	260	666	864	4
capaz	498	246	521	260	666	864	4
de	525	246	534	260	666	864	4
elimi-	539	246	562	260	666	864	4
nar	346	258	358	272	666	864	4
los	362	258	373	272	666	864	4
radicales	377	258	412	272	666	864	4
libres	416	258	438	272	666	864	4
del	441	258	454	272	666	864	4
oxígeno	457	258	489	272	666	864	4
singlete,	493	258	526	272	666	864	4
e	530	258	534	272	666	864	4
inhibe	537	258	562	272	666	864	4
la	346	269	353	283	666	864	4
síntesis	357	269	386	283	666	864	4
de	390	269	399	283	666	864	4
colesterol	403	269	442	283	666	864	4
a	446	269	450	283	666	864	4
través	454	269	478	283	666	864	4
de	482	269	491	283	666	864	4
la	495	269	502	283	666	864	4
inhibición	506	269	546	283	666	864	4
del	550	269	562	283	666	864	4
3-hidroxi-metilglutaril-coenzima	346	280	477	294	666	864	4
A	480	280	488	294	666	864	4
reductasa	491	280	529	294	666	864	4
(HMG-	532	280	562	294	666	864	4
CoA)	346	291	368	305	666	864	4
64	368	292	374	300	666	864	4
.	374	291	376	305	666	864	4
En	381	291	392	305	666	864	4
comparación	397	291	449	305	666	864	4
con	454	291	469	305	666	864	4
los	474	291	485	305	666	864	4
AGPI,	490	291	516	305	666	864	4
AGM	520	291	543	305	666	864	4
son	549	291	562	305	666	864	4
menos	346	302	372	316	666	864	4
susceptibles	375	302	423	316	666	864	4
a	426	302	430	316	666	864	4
la	433	302	440	316	666	864	4
oxidación.	443	302	485	316	666	864	4
Esto	488	302	506	316	666	864	4
a	509	302	513	316	666	864	4
su	516	302	525	316	666	864	4
vez	528	302	542	316	666	864	4
con-	545	302	562	316	666	864	4
duce	346	314	364	328	666	864	4
a	368	314	372	328	666	864	4
una	376	314	390	328	666	864	4
mayor	394	314	419	328	666	864	4
disponibilidad	423	314	480	328	666	864	4
de	483	314	493	328	666	864	4
antioxidantes	496	314	550	328	666	864	4
en	553	314	562	328	666	864	4
la	346	325	353	339	666	864	4
forma	357	325	380	339	666	864	4
activa	384	325	408	339	666	864	4
y	412	325	417	339	666	864	4
una	420	325	435	339	666	864	4
mejor	439	325	462	339	666	864	4
estabilidad	466	325	509	339	666	864	4
de	513	325	522	339	666	864	4
aceite	526	325	549	339	666	864	4
de	553	325	562	339	666	864	4
oliva	346	336	366	350	666	864	4
65,66	366	337	379	345	666	864	4
.	379	336	381	350	666	864	4
Efectos	346	370	375	383	666	864	4
sobre	378	370	399	383	666	864	4
la	402	370	410	383	666	864	4
salud	412	370	434	383	666	864	4
Es	355	392	365	406	666	864	4
la	369	392	376	406	666	864	4
principal	379	392	415	406	666	864	4
fuente	418	392	443	406	666	864	4
de	447	392	456	406	666	864	4
AGM	459	392	482	406	666	864	4
de	486	392	495	406	666	864	4
la	498	392	506	406	666	864	4
dieta	509	392	529	406	666	864	4
medite-	532	392	562	406	666	864	4
rránea.	346	403	373	417	666	864	4
Esta	376	403	393	417	666	864	4
dieta	395	403	415	417	666	864	4
es	417	403	426	417	666	864	4
conocida	428	403	464	417	666	864	4
por	467	403	480	417	666	864	4
mejorar	483	403	514	417	666	864	4
los	517	403	528	417	666	864	4
factores	531	403	562	417	666	864	4
de	346	414	355	428	666	864	4
riesgo	359	414	383	428	666	864	4
cardiovascular,	387	414	448	428	666	864	4
presión	452	414	481	428	666	864	4
arterial,	485	414	516	428	666	864	4
perfil	520	414	542	428	666	864	4
lipí-	546	414	562	428	666	864	4
dico,	346	426	365	440	666	864	4
disfunción	369	426	411	440	666	864	4
endotelial,	415	426	457	440	666	864	4
estrés	460	426	483	440	666	864	4
oxidativo	487	426	525	440	666	864	4
y	528	426	533	440	666	864	4
estado	537	426	562	440	666	864	4
trombogénico	346	437	401	451	666	864	4
67	401	438	407	446	666	864	4
,	407	437	409	451	666	864	4
además	414	437	444	451	666	864	4
de	449	437	459	451	666	864	4
disminuir	464	437	502	451	666	864	4
la	507	437	514	451	666	864	4
mortalidad	519	437	562	451	666	864	4
general	346	448	375	462	666	864	4
68	375	449	381	457	666	864	4
.	381	448	383	462	666	864	4
En	388	448	399	462	666	864	4
un	404	448	414	462	666	864	4
estudio	418	448	447	462	666	864	4
de	452	448	461	462	666	864	4
Cohorte	466	448	498	462	666	864	4
prospectiva	502	448	548	462	666	864	4
en	553	448	562	462	666	864	4
población	346	459	385	473	666	864	4
mediterránea	388	459	440	473	666	864	4
se	443	459	451	473	666	864	4
observa	454	459	485	473	666	864	4
que	487	459	502	473	666	864	4
el	504	459	512	473	666	864	4
consumo	514	459	550	473	666	864	4
de	553	459	562	473	666	864	4
aceite	346	470	369	484	666	864	4
de	371	470	380	484	666	864	4
oliva	382	470	402	484	666	864	4
se	404	470	413	484	666	864	4
asocia	415	470	440	484	666	864	4
con	442	470	456	484	666	864	4
un	458	470	468	484	666	864	4
menor	470	470	496	484	666	864	4
riesgo	498	470	522	484	666	864	4
de	524	470	534	484	666	864	4
morta-	536	470	562	484	666	864	4
lidad	346	482	366	496	666	864	4
general	368	482	397	496	666	864	4
(-26%)	399	482	428	496	666	864	4
y	430	482	435	496	666	864	4
de	437	482	446	496	666	864	4
mortalidad	449	482	492	496	666	864	4
por	494	482	507	496	666	864	4
ECV	510	482	530	496	666	864	4
(-44%),	532	482	562	496	666	864	4
asociado	346	493	381	507	666	864	4
al	384	493	391	507	666	864	4
cuartil	394	493	420	507	666	864	4
de	423	493	432	507	666	864	4
mayor	435	493	461	507	666	864	4
consumo	464	493	500	507	666	864	4
68	500	494	506	502	666	864	4
.	506	493	508	507	666	864	4
Además,	511	493	546	507	666	864	4
ob-	549	493	562	507	666	864	4
servaron	346	504	380	518	666	864	4
que	382	504	397	518	666	864	4
el	399	504	406	518	666	864	4
consumo	408	504	444	518	666	864	4
de	446	504	456	518	666	864	4
ácido	458	504	480	518	666	864	4
oleico,	482	504	509	518	666	864	4
disminuyó	511	504	553	518	666	864	4
el	555	504	562	518	666	864	4
colesterol	346	515	384	529	666	864	4
plasmático	387	515	431	529	666	864	4
de	433	515	443	529	666	864	4
forma	446	515	469	529	666	864	4
similar	472	515	500	529	666	864	4
al	503	515	510	529	666	864	4
AL.	512	515	528	529	666	864	4
Sin	531	515	544	529	666	864	4
em-	547	515	562	529	666	864	4
bargo,	346	526	371	540	666	864	4
se	374	526	382	540	666	864	4
acepta	385	526	411	540	666	864	4
que	414	526	428	540	666	864	4
los	431	526	443	540	666	864	4
AGPI	445	526	469	540	666	864	4
ω-6	472	527	487	540	666	864	4
produce	490	526	522	540	666	864	4
un	525	526	535	540	666	864	4
efecto	538	526	562	540	666	864	4
hipocolesterolémico	346	538	427	552	666	864	4
más	430	538	446	552	666	864	4
prominente	450	538	495	552	666	864	4
que	498	538	513	552	666	864	4
los	516	538	528	552	666	864	4
AGM	531	538	554	552	666	864	4
69	554	538	560	546	666	864	4
.	560	538	562	552	666	864	4
Un	346	549	358	563	666	864	4
reciente	362	549	394	563	666	864	4
estudio	399	549	428	563	666	864	4
con	432	549	447	563	666	864	4
191	451	549	466	563	666	864	4
participantes,	471	549	524	563	666	864	4
dividido	529	549	562	563	666	864	4
en	346	560	355	574	666	864	4
3	359	560	364	574	666	864	4
grupos,	368	560	397	574	666	864	4
se	401	560	410	574	666	864	4
les	414	560	425	574	666	864	4
suministro	429	560	471	574	666	864	4
(dieta	475	560	497	574	666	864	4
con	501	560	516	574	666	864	4
un	520	560	530	574	666	864	4
mix	534	560	549	574	666	864	4
de	553	560	562	574	666	864	4
nueces/	346	571	376	585	666	864	4
dieta	378	571	398	585	666	864	4
baja	401	571	417	585	666	864	4
en	420	571	430	585	666	864	4
grasas	432	571	457	585	666	864	4
y	460	571	465	585	666	864	4
dieta	468	571	487	585	666	864	4
suplementada	490	571	545	585	666	864	4
con	548	571	562	585	666	864	4
aceite	346	582	369	596	666	864	4
de	371	582	381	596	666	864	4
oliva	383	582	403	596	666	864	4
extra	406	582	426	596	666	864	4
virgen)	428	582	457	596	666	864	4
por	460	582	473	596	666	864	4
un	475	582	485	596	666	864	4
periodo	488	582	519	596	666	864	4
de	521	582	530	596	666	864	4
un	533	582	543	596	666	864	4
año,	546	582	562	596	666	864	4
dando	346	594	370	608	666	864	4
como	373	594	395	608	666	864	4
resultado	398	594	435	608	666	864	4
un	438	594	448	608	666	864	4
incremento	451	594	496	608	666	864	4
en	499	594	508	608	666	864	4
la	511	594	519	608	666	864	4
razón	522	594	544	608	666	864	4
adi-	547	594	562	608	666	864	4
ponectina/leptina	346	605	414	619	666	864	4
y	418	605	423	619	666	864	4
disminución	427	605	477	619	666	864	4
de	481	605	490	619	666	864	4
la	494	605	501	619	666	864	4
circunferencia	505	605	562	619	666	864	4
de	346	616	355	630	666	864	4
cintura	357	616	385	630	666	864	4
en	387	616	397	630	666	864	4
hombres	399	616	433	630	666	864	4
70	433	617	439	625	666	864	4
.	439	616	442	630	666	864	4
En	444	616	455	630	666	864	4
un	457	616	467	630	666	864	4
estudio	470	616	498	630	666	864	4
realizado	501	616	537	630	666	864	4
en	540	616	549	630	666	864	4
in-	551	616	562	630	666	864	4
dividuos	346	627	380	641	666	864	4
con	383	627	398	641	666	864	4
hipercolesterolemia	401	627	480	641	666	864	4
severa	483	627	508	641	666	864	4
y	512	627	517	641	666	864	4
alto	520	627	535	641	666	864	4
riesgo	538	627	562	641	666	864	4
cardiovascular	346	638	404	652	666	864	4
(20%	406	638	428	652	666	864	4
según	430	638	453	652	666	864	4
el	456	638	463	652	666	864	4
Panel	465	638	487	652	666	864	4
III	490	638	500	652	666	864	4
para	502	638	519	652	666	864	4
tratamien-	521	638	562	652	666	864	4
to	346	650	353	664	666	864	4
de	356	650	365	664	666	864	4
adultos	368	650	396	664	666	864	4
de	399	650	408	664	666	864	4
los	411	650	422	664	666	864	4
Institutos	425	650	462	664	666	864	4
de	464	650	474	664	666	864	4
Salud	476	650	499	664	666	864	4
USA,	501	650	524	664	666	864	4
ATP-III),	526	650	562	664	666	864	4
participaron	346	661	394	675	666	864	4
en	398	661	407	675	666	864	4
un	411	661	421	675	666	864	4
estudio	426	661	454	675	666	864	4
para	459	661	476	675	666	864	4
evaluar	480	661	509	675	666	864	4
los	513	661	525	675	666	864	4
cambios	529	661	562	675	666	864	4
en	346	672	355	686	666	864	4
el	358	672	365	686	666	864	4
perfil	368	672	390	686	666	864	4
lipoproteico	393	672	441	686	666	864	4
después	444	672	476	686	666	864	4
de	479	672	488	686	666	864	4
seis	491	672	506	686	666	864	4
meses	509	672	533	686	666	864	4
de	536	672	546	686	666	864	4
tra-	549	672	562	686	666	864	4
tamiento	346	683	381	697	666	864	4
con	384	683	398	697	666	864	4
20	402	683	412	697	666	864	4
mg/día	415	683	443	697	666	864	4
de	446	683	456	697	666	864	4
Simvastatina,	459	683	513	697	666	864	4
además,	517	683	549	697	666	864	4
13	552	683	562	697	666	864	4
voluntarios	346	694	391	708	666	864	4
consumieron	393	694	445	708	666	864	4
habitualmente	447	694	504	708	666	864	4
aceite	506	694	529	708	666	864	4
de	532	694	541	708	666	864	4
gira-	544	694	562	708	666	864	4
sol	346	706	357	720	666	864	4
como	360	706	382	720	666	864	4
principal	384	706	420	720	666	864	4
grasa	422	706	443	720	666	864	4
culinaria	445	706	480	720	666	864	4
y	483	706	488	720	666	864	4
12	490	706	500	720	666	864	4
aceite	502	706	526	720	666	864	4
de	528	706	538	720	666	864	4
oliva.	540	706	562	720	666	864	4
Los	346	717	361	731	666	864	4
resultados	364	717	404	731	666	864	4
permiten	407	717	443	731	666	864	4
concluir	446	717	479	731	666	864	4
a	482	717	487	731	666	864	4
los	490	717	501	731	666	864	4
investigadores	505	717	562	731	666	864	4
que	346	728	360	742	666	864	4
aunque	362	728	391	742	666	864	4
Simvastatina	394	728	445	742	666	864	4
es	448	728	456	742	666	864	4
un	459	728	469	742	666	864	4
fármaco	471	728	504	742	666	864	4
hipolipemian-	506	728	562	742	666	864	4
te	346	739	353	753	666	864	4
efectivo,	356	739	391	753	666	864	4
incluir	395	739	421	753	666	864	4
aceite	425	739	448	753	666	864	4
de	452	739	461	753	666	864	4
oliva,	465	739	487	753	666	864	4
frente	491	739	514	753	666	864	4
a	518	739	522	753	666	864	4
aceite	526	739	549	753	666	864	4
de	553	739	562	753	666	864	4
Samuel	456	782	483	795	666	864	4
Durán	485	782	508	795	666	864	4
Agüero	510	782	537	795	666	864	4
y	539	782	543	795	666	864	4
cols.	546	782	562	795	666	864	4
16/06/15	582	848	606	853	666	864	4
19:38	611	848	626	853	666	864	4
girasol,	103	90	133	104	666	864	5
mejora	136	90	164	104	666	864	5
el	167	90	174	104	666	864	5
mencionado	178	90	227	104	666	864	5
efecto	230	90	254	104	666	864	5
de	257	90	267	104	666	864	5
simvastatina	270	90	320	104	666	864	5
en	103	101	113	115	666	864	5
pacientes	115	101	152	115	666	864	5
con	155	101	169	115	666	864	5
alto	172	101	187	115	666	864	5
riesgo	189	101	214	115	666	864	5
cardiovascular	216	101	275	115	666	864	5
71	275	102	280	110	666	864	5
.	280	101	283	115	666	864	5
Así	113	112	127	126	666	864	5
mismo,	131	112	161	126	666	864	5
un	166	112	176	126	666	864	5
estudio	180	112	209	126	666	864	5
de	213	112	223	126	666	864	5
seguimiento	227	112	276	126	666	864	5
durante	281	112	311	126	666	864	5
6	315	112	320	126	666	864	5
meses	103	123	128	137	666	864	5
con	131	123	145	137	666	864	5
25	148	123	158	137	666	864	5
hombres	162	123	196	137	666	864	5
que	199	123	214	137	666	864	5
padecen	217	123	250	137	666	864	5
hipercolesterole-	253	123	320	137	666	864	5
mia	103	134	118	148	666	864	5
severa	121	134	146	148	666	864	5
y	149	134	154	148	666	864	5
alto	157	134	172	148	666	864	5
riesgo	174	134	199	148	666	864	5
cardiovascular	201	134	260	148	666	864	5
en	262	134	272	148	666	864	5
tratamiento	275	134	320	148	666	864	5
con	103	146	118	160	666	864	5
Simvastatina,	120	146	174	160	666	864	5
cuya	177	146	196	160	666	864	5
dieta	198	146	218	160	666	864	5
estaba	220	146	245	160	666	864	5
suplementada	248	146	303	160	666	864	5
con	306	146	320	160	666	864	5
aceite	103	157	127	171	666	864	5
de	130	157	139	171	666	864	5
girasol	143	157	170	171	666	864	5
o	173	157	178	171	666	864	5
con	182	157	196	171	666	864	5
aceite	199	157	223	171	666	864	5
de	226	157	235	171	666	864	5
oliva,	239	157	261	171	666	864	5
los	265	157	276	171	666	864	5
resultados	280	157	320	171	666	864	5
mostraron	103	168	144	182	666	864	5
que	148	168	162	182	666	864	5
los	166	168	178	182	666	864	5
voluntarios	182	168	227	182	666	864	5
que	231	168	245	182	666	864	5
consumían	249	168	293	182	666	864	5
aceite	297	168	320	182	666	864	5
de	103	179	113	193	666	864	5
oliva	116	179	136	193	666	864	5
disminuyeron	138	179	193	193	666	864	5
de	196	179	206	193	666	864	5
forma	209	179	233	193	666	864	5
significativa	235	179	285	193	666	864	5
la	288	179	295	193	666	864	5
razón	298	179	320	193	666	864	5
colesterol	103	190	142	204	666	864	5
total/colesterol	145	190	204	204	666	864	5
HDL,	207	190	230	204	666	864	5
colesterol	232	190	271	204	666	864	5
LDL/coles-	274	190	320	204	666	864	5
terol	103	202	122	216	666	864	5
HDL	124	202	145	216	666	864	5
y	147	202	152	216	666	864	5
el	154	202	161	216	666	864	5
riesgo	164	202	188	216	666	864	5
cardiovascular	191	202	249	216	666	864	5
72	249	202	255	210	666	864	5
.	255	202	258	216	666	864	5
Con	113	213	130	227	666	864	5
respecto	133	213	167	227	666	864	5
al	170	213	177	227	666	864	5
efecto	181	213	205	227	666	864	5
del	209	213	221	227	666	864	5
aceite	224	213	248	227	666	864	5
de	251	213	261	227	666	864	5
oliva	264	213	284	227	666	864	5
sobre	288	213	309	227	666	864	5
la	313	213	320	227	666	864	5
presión	103	224	133	238	666	864	5
arterial	135	224	163	238	666	864	5
Ferrara	166	224	195	238	666	864	5
y	197	224	202	238	666	864	5
cols	204	224	220	238	666	864	5
73	220	225	226	233	666	864	5
.	226	224	229	238	666	864	5
mostraron	231	224	272	238	666	864	5
que	274	224	288	238	666	864	5
pacien-	291	224	320	238	666	864	5
tes	103	235	114	249	666	864	5
con	118	235	133	249	666	864	5
una	137	235	151	249	666	864	5
dieta	155	235	175	249	666	864	5
suplementada	179	235	234	249	666	864	5
con	238	235	253	249	666	864	5
aceite	257	235	280	249	666	864	5
de	284	235	293	249	666	864	5
oliva,	298	235	320	249	666	864	5
pudieron	103	246	139	260	666	864	5
reducir	144	246	172	260	666	864	5
su	177	246	186	260	666	864	5
medicación	191	246	237	260	666	864	5
antihipertensiva	242	246	306	260	666	864	5
en	311	246	320	260	666	864	5
contraste	103	258	139	272	666	864	5
con	143	258	157	272	666	864	5
quienes	161	258	192	272	666	864	5
consumieron	195	258	247	272	666	864	5
aceite	250	258	274	272	666	864	5
de	277	258	287	272	666	864	5
girasol.	290	258	320	272	666	864	5
Se	103	269	113	283	666	864	5
ha	117	269	126	283	666	864	5
sugerido	130	269	164	283	666	864	5
que	167	269	182	283	666	864	5
el	185	269	193	283	666	864	5
aceite	196	269	219	283	666	864	5
de	223	269	232	283	666	864	5
oliva	236	269	256	283	666	864	5
es	259	269	268	283	666	864	5
agonista	271	269	304	283	666	864	5
del	308	269	320	283	666	864	5
canal	103	280	124	294	666	864	5
de	127	280	137	294	666	864	5
Calcio	140	280	166	294	666	864	5
a	169	280	173	294	666	864	5
nivel	176	280	196	294	666	864	5
cardiaco	199	280	233	294	666	864	5
74	233	281	238	289	666	864	5
y	241	280	246	294	666	864	5
por	249	280	263	294	666	864	5
este	266	280	281	294	666	864	5
mecanis-	284	280	320	294	666	864	5
mo	103	291	116	305	666	864	5
reduce	119	291	146	305	666	864	5
la	148	291	156	305	666	864	5
presión	159	291	188	305	666	864	5
sistólica	191	291	224	305	666	864	5
y	227	291	232	305	666	864	5
diastólica,	235	291	275	305	666	864	5
en	278	291	288	305	666	864	5
cambio	291	291	320	305	666	864	5
otros	103	302	123	316	666	864	5
autores	126	302	155	316	666	864	5
indican	159	302	188	316	666	864	5
que	191	302	206	316	666	864	5
el	209	302	216	316	666	864	5
aceite	219	302	243	316	666	864	5
de	246	302	255	316	666	864	5
oliva	259	302	279	316	666	864	5
mejora	282	302	310	316	666	864	5
la	313	302	320	316	666	864	5
función	103	314	134	328	666	864	5
endotelial	137	314	176	328	666	864	5
mediante	180	314	216	328	666	864	5
la	220	314	227	328	666	864	5
inhibición	230	314	271	328	666	864	5
de	274	314	284	328	666	864	5
especies	287	314	320	328	666	864	5
de	103	325	113	339	666	864	5
oxigeno	115	325	148	339	666	864	5
reactivo	150	325	182	339	666	864	5
(ROS)	185	325	211	339	666	864	5
75	211	326	217	334	666	864	5
.	217	325	219	339	666	864	5
Por	222	325	236	339	666	864	5
otra	239	325	254	339	666	864	5
parte,	257	325	279	339	666	864	5
la	282	325	289	339	666	864	5
ingesta	292	325	320	339	666	864	5
elevada	103	336	134	350	666	864	5
de	137	336	146	350	666	864	5
AGM	149	336	172	350	666	864	5
puede	176	336	199	350	666	864	5
modificar	203	336	242	350	666	864	5
los	245	336	256	350	666	864	5
fosfolípidos	260	336	307	350	666	864	5
de	311	336	320	350	666	864	5
membrana	103	347	145	361	666	864	5
76	145	348	151	356	666	864	5
,	151	347	154	361	666	864	5
lo	156	347	164	361	666	864	5
que	166	347	181	361	666	864	5
a	183	347	187	361	666	864	5
su	190	347	199	361	666	864	5
vez	201	347	215	361	666	864	5
conduce	217	347	250	361	666	864	5
a	253	347	257	361	666	864	5
una	259	347	274	361	666	864	5
menor	276	347	302	361	666	864	5
pre-	304	347	320	361	666	864	5
sión	103	358	120	372	666	864	5
arterial	122	358	151	372	666	864	5
77	151	359	157	367	666	864	5
.	157	358	159	372	666	864	5
Adicionalmente,	113	370	180	384	666	864	5
en	184	370	193	384	666	864	5
individuos	197	370	239	384	666	864	5
con	243	370	258	384	666	864	5
artritis	262	370	288	384	666	864	5
reuma-	292	370	320	384	666	864	5
toide	103	381	123	395	666	864	5
(AR)	127	381	148	395	666	864	5
se	152	381	160	395	666	864	5
han	164	381	178	395	666	864	5
realizado	182	381	219	395	666	864	5
intervención	223	381	273	395	666	864	5
nutricional	277	381	320	395	666	864	5
con	103	392	118	406	666	864	5
el	121	392	128	406	666	864	5
objeto	131	392	156	406	666	864	5
de	159	392	169	406	666	864	5
disminuir	172	392	210	406	666	864	5
los	214	392	225	406	666	864	5
procesos	229	392	264	406	666	864	5
inflamatorios	267	392	320	406	666	864	5
mediante	103	403	140	417	666	864	5
el	143	403	150	417	666	864	5
aporte	153	403	178	417	666	864	5
de	182	403	191	417	666	864	5
ácidos	194	403	220	417	666	864	5
grasos	223	403	249	417	666	864	5
monoinsaturados	252	403	320	417	666	864	5
y	103	414	108	428	666	864	5
poliinsaturados.	112	414	175	428	666	864	5
Para	179	414	197	428	666	864	5
ello	200	414	215	428	666	864	5
estudiaron	219	414	260	428	666	864	5
los	264	414	275	428	666	864	5
efectos	279	414	307	428	666	864	5
de	311	414	320	428	666	864	5
la	103	426	110	440	666	864	5
dieta	113	426	133	440	666	864	5
mediterránea	135	426	188	440	666	864	5
y	190	426	195	440	666	864	5
del	198	426	210	440	666	864	5
aceite	213	426	236	440	666	864	5
de	239	426	249	440	666	864	5
oliva	251	426	271	440	666	864	5
en	274	426	284	440	666	864	5
estos	286	426	306	440	666	864	5
in-	309	426	320	440	666	864	5
dividuos,	103	437	140	451	666	864	5
en	144	437	153	451	666	864	5
ellos,	157	437	178	451	666	864	5
el	182	437	189	451	666	864	5
aceite	193	437	216	451	666	864	5
de	220	437	229	451	666	864	5
oliva,	233	437	256	451	666	864	5
aunque	259	437	288	451	666	864	5
no	292	437	302	451	666	864	5
hay	306	437	320	451	666	864	5
estudios	103	448	136	462	666	864	5
suficientes,	138	448	184	462	666	864	5
se	186	448	194	462	666	864	5
observó	197	448	228	462	666	864	5
una	231	448	245	462	666	864	5
reducción	248	448	287	462	666	864	5
de	290	448	299	462	666	864	5
mar-	301	448	320	462	666	864	5
cadores	103	459	134	473	666	864	5
inflamatorios	138	459	191	473	666	864	5
y	195	459	200	473	666	864	5
la	205	459	212	473	666	864	5
inhibición	216	459	256	473	666	864	5
del	261	459	273	473	666	864	5
estrés	277	459	300	473	666	864	5
oxi-	304	459	320	473	666	864	5
dativo.	103	470	131	484	666	864	5
Sobre	134	470	158	484	666	864	5
la	161	470	168	484	666	864	5
eficacia	172	470	203	484	666	864	5
de	207	470	216	484	666	864	5
los	220	470	231	484	666	864	5
antioxidantes,	235	470	291	484	666	864	5
lo	294	470	302	484	666	864	5
que	306	470	320	484	666	864	5
constituye	103	482	144	496	666	864	5
una	147	482	161	496	666	864	5
mejoría	164	482	194	496	666	864	5
clínica	197	482	223	496	666	864	5
respecto	226	482	259	496	666	864	5
a	262	482	266	496	666	864	5
AR	268	482	282	496	666	864	5
78	282	482	288	490	666	864	5
.	288	482	290	496	666	864	5
Aunque	113	493	145	507	666	864	5
las	147	493	158	507	666	864	5
vías	161	493	177	507	666	864	5
metabólicas	180	493	227	507	666	864	5
por	230	493	243	507	666	864	5
el	246	493	253	507	666	864	5
cual	256	493	272	507	666	864	5
el	275	493	282	507	666	864	5
aceite	285	493	308	507	666	864	5
de	311	493	320	507	666	864	5
oliva	103	504	123	518	666	864	5
reduce	126	504	153	518	666	864	5
la	156	504	163	518	666	864	5
mortalidad	166	504	209	518	666	864	5
no	212	504	222	518	666	864	5
están	225	504	246	518	666	864	5
del	249	504	261	518	666	864	5
todo	264	504	282	518	666	864	5
dilucida-	285	504	320	518	666	864	5
das,	103	515	119	529	666	864	5
es	121	515	130	529	666	864	5
probable	132	515	167	529	666	864	5
que	170	515	184	529	666	864	5
participen	186	515	226	529	666	864	5
diferentes	229	515	268	529	666	864	5
mecanismos	271	515	320	529	666	864	5
sobre	103	526	125	540	666	864	5
el	128	526	135	540	666	864	5
riesgo	138	526	163	540	666	864	5
de	166	526	175	540	666	864	5
enfermedades	178	526	234	540	666	864	5
crónicas	237	526	270	540	666	864	5
como	274	526	296	540	666	864	5
ECV,	299	526	320	540	666	864	5
algunos	103	538	134	552	666	864	5
tipos	137	538	156	552	666	864	5
de	158	538	168	552	666	864	5
cáncer,	170	538	198	552	666	864	5
diabetes	200	538	233	552	666	864	5
y	235	538	240	552	666	864	5
síndrome	242	538	280	552	666	864	5
metabóli-	282	538	320	552	666	864	5
co	103	549	113	563	666	864	5
67	113	550	118	558	666	864	5
.	118	549	121	563	666	864	5
En	124	549	135	563	666	864	5
un	137	549	147	563	666	864	5
estudio	150	549	179	563	666	864	5
reciente,	181	549	216	563	666	864	5
realizado	218	549	255	563	666	864	5
en	257	549	267	563	666	864	5
adolescentes	270	549	320	563	666	864	5
con	103	560	118	574	666	864	5
un	120	560	130	574	666	864	5
promedio	133	560	171	574	666	864	5
de	174	560	183	574	666	864	5
14,8	186	560	203	574	666	864	5
años	206	560	224	574	666	864	5
que	227	560	241	574	666	864	5
presentan	244	560	282	574	666	864	5
insuline-	285	560	320	574	666	864	5
mia	103	571	118	585	666	864	5
en	121	571	131	585	666	864	5
ayunas	134	571	162	585	666	864	5
y	165	571	170	585	666	864	5
obesidad	174	571	209	585	666	864	5
abdominal	212	571	255	585	666	864	5
observaron	258	571	302	585	666	864	5
que	306	571	320	585	666	864	5
el	103	582	110	596	666	864	5
consumo	113	582	149	596	666	864	5
habitual	152	582	185	596	666	864	5
de	187	582	197	596	666	864	5
aceite	200	582	223	596	666	864	5
de	226	582	235	596	666	864	5
oliva	238	582	258	596	666	864	5
mostró	261	582	289	596	666	864	5
una	292	582	306	596	666	864	5
re-	309	582	320	596	666	864	5
lación	103	594	128	608	666	864	5
inversa	132	594	160	608	666	864	5
con	164	594	179	608	666	864	5
la	183	594	190	608	666	864	5
insulinemia,	194	594	243	608	666	864	5
los	247	594	258	608	666	864	5
investigadores	262	594	320	608	666	864	5
consideran	103	605	147	619	666	864	5
que	149	605	163	619	666	864	5
el	166	605	173	619	666	864	5
aceite	175	605	199	619	666	864	5
de	201	605	210	619	666	864	5
oliva	213	605	233	619	666	864	5
es	235	605	244	619	666	864	5
un	246	605	256	619	666	864	5
factor	258	605	282	619	666	864	5
protector	284	605	320	619	666	864	5
per	103	616	116	630	666	864	5
se	118	616	127	630	666	864	5
79	127	617	133	625	666	864	5
.	133	616	135	630	666	864	5
En	138	616	149	630	666	864	5
otro	151	616	167	630	666	864	5
trabajo	170	616	197	630	666	864	5
realizado	200	616	236	630	666	864	5
para	239	616	256	630	666	864	5
evaluar	259	616	288	630	666	864	5
el	290	616	298	630	666	864	5
efec-	300	616	320	630	666	864	5
to	103	627	111	641	666	864	5
específico	114	627	155	641	666	864	5
del	158	627	170	641	666	864	5
consumo	173	627	210	641	666	864	5
de	213	627	222	641	666	864	5
aceite	226	627	249	641	666	864	5
de	252	627	262	641	666	864	5
oliva	265	627	285	641	666	864	5
sobre	288	627	310	641	666	864	5
el	313	627	320	641	666	864	5
riesgo	103	638	128	652	666	864	5
de	130	638	140	652	666	864	5
desarrollar	143	638	185	652	666	864	5
diabetes	188	638	221	652	666	864	5
mellitus	224	638	256	652	666	864	5
tipo	259	638	274	652	666	864	5
2	277	638	282	652	666	864	5
en	285	638	294	652	666	864	5
la	297	638	305	652	666	864	5
co-	307	638	320	652	666	864	5
horte	103	650	124	664	666	864	5
española	127	650	162	664	666	864	5
Seguimiento	166	650	216	664	666	864	5
Universidad	220	650	269	664	666	864	5
de	272	650	282	664	666	864	5
Navarra,	285	650	320	664	666	864	5
en	103	661	113	675	666	864	5
10.491	116	661	143	675	666	864	5
participantes	146	661	197	675	666	864	5
con	200	661	215	675	666	864	5
una	218	661	232	675	666	864	5
edad	235	661	254	675	666	864	5
promedio	257	661	295	675	666	864	5
de	298	661	308	675	666	864	5
de	311	661	320	675	666	864	5
38,9	103	672	121	686	666	864	5
+	124	672	130	686	666	864	5
11,4	133	672	150	686	666	864	5
años,	154	672	175	686	666	864	5
con	178	672	192	686	666	864	5
un	196	672	206	686	666	864	5
índice	209	672	234	686	666	864	5
de	237	672	246	686	666	864	5
masa	250	672	270	686	666	864	5
corporal	274	672	307	686	666	864	5
de	311	672	320	686	666	864	5
23,8	103	683	121	697	666	864	5
+	124	683	129	697	666	864	5
3,4	132	683	145	697	666	864	5
kg/m	148	683	168	697	666	864	5
2	168	684	171	692	666	864	5
fueron	174	683	201	697	666	864	5
sujetos	204	683	231	697	666	864	5
a	234	683	239	697	666	864	5
un	242	683	252	697	666	864	5
seguimiento	255	683	304	697	666	864	5
du-	307	683	320	697	666	864	5
rante	103	694	123	708	666	864	5
una	126	694	141	708	666	864	5
media	143	694	168	708	666	864	5
de	171	694	180	708	666	864	5
5,7.	183	694	198	708	666	864	5
Los	201	694	216	708	666	864	5
resultados	219	694	259	708	666	864	5
mostraron	262	694	303	708	666	864	5
que	306	694	320	708	666	864	5
no	103	706	113	720	666	864	5
hubo	117	706	137	720	666	864	5
relación	141	706	173	720	666	864	5
estadísticamente	177	706	243	720	666	864	5
significativa	247	706	296	720	666	864	5
entre	300	706	320	720	666	864	5
el	103	717	110	731	666	864	5
consumo	113	717	149	731	666	864	5
de	152	717	161	731	666	864	5
aceite	163	717	187	731	666	864	5
de	189	717	199	731	666	864	5
oliva	201	717	221	731	666	864	5
y	224	717	229	731	666	864	5
el	231	717	238	731	666	864	5
riesgo	241	717	265	731	666	864	5
de	268	717	277	731	666	864	5
diabetes	280	717	313	731	666	864	5
y	315	717	320	731	666	864	5
por	103	728	117	742	666	864	5
lo	119	728	126	742	666	864	5
tanto	129	728	149	742	666	864	5
la	151	728	158	742	666	864	5
conclusión	160	728	203	742	666	864	5
de	205	728	215	742	666	864	5
los	217	728	229	742	666	864	5
investigadores	231	728	289	742	666	864	5
fue	291	728	304	742	666	864	5
que	306	728	320	742	666	864	5
la	103	739	110	753	666	864	5
ausencia	113	739	147	753	666	864	5
de	150	739	159	753	666	864	5
asociación	161	739	204	753	666	864	5
encontrada	206	739	250	753	666	864	5
se	252	739	260	753	666	864	5
podría	263	739	288	753	666	864	5
atribuir	291	739	320	753	666	864	5
Aceites	103	782	130	795	666	864	5
vegetales	132	782	166	795	666	864	5
de	168	782	177	795	666	864	5
uso	179	782	191	795	666	864	5
frecuente	194	782	227	795	666	864	5
en	229	782	238	795	666	864	5
Sudamérica:	103	793	148	806	666	864	5
caracteristicas	150	793	201	806	666	864	5
y	204	793	208	806	666	864	5
propiedades	210	793	254	806	666	864	5
004_8874	45	848	72	853	666	864	5
Aceites	74	848	93	853	666	864	5
vegetales	95	848	121	853	666	864	5
de	122	848	129	853	666	864	5
uso	131	848	140	853	666	864	5
frecuente	142	848	167	853	666	864	5
en	169	848	175	853	666	864	5
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	5
15	226	848	233	853	666	864	5
a	346	90	350	104	666	864	5
los	353	90	365	104	666	864	5
pocos	368	90	391	104	666	864	5
casos	395	90	416	104	666	864	5
incidentes	420	90	460	104	666	864	5
en	463	90	473	104	666	864	5
una	476	90	491	104	666	864	5
población	494	90	533	104	666	864	5
sana	536	90	554	104	666	864	5
y	557	90	562	104	666	864	5
con	346	101	360	115	666	864	5
pocos	363	101	386	115	666	864	5
factores	388	101	420	115	666	864	5
de	422	101	432	115	666	864	5
riesgo	434	101	459	115	666	864	5
80	459	102	465	110	666	864	5
.	465	101	467	115	666	864	5
Teniendo	355	112	393	126	666	864	5
en	398	112	408	126	666	864	5
cuenta	414	112	440	126	666	864	5
que	446	112	460	126	666	864	5
enfermedades	466	112	521	126	666	864	5
como	527	112	549	126	666	864	5
la	555	112	562	126	666	864	5
diabetes,	346	123	381	137	666	864	5
la	385	123	392	137	666	864	5
obesidad,	396	123	434	137	666	864	5
enfermedad	437	123	485	137	666	864	5
de	488	123	498	137	666	864	5
Alzheimer,	501	123	545	137	666	864	5
por	549	123	562	137	666	864	5
citar	346	134	363	148	666	864	5
algunas,	368	134	401	148	666	864	5
tienen	405	134	429	148	666	864	5
como	434	134	456	148	666	864	5
factor	460	134	483	148	666	864	5
predisponente	488	134	544	148	666	864	5
una	548	134	562	148	666	864	5
dieta	346	146	365	160	666	864	5
proinflamatoria,	371	146	436	160	666	864	5
es	442	146	450	160	666	864	5
razonable	456	146	495	160	666	864	5
considerar	500	146	542	160	666	864	5
que	548	146	562	160	666	864	5
una	346	157	360	171	666	864	5
dieta	363	157	383	171	666	864	5
antiinflamatoria	386	157	449	171	666	864	5
sería	452	157	471	171	666	864	5
un	474	157	484	171	666	864	5
medio	487	157	512	171	666	864	5
para	516	157	533	171	666	864	5
inhibir	536	157	562	171	666	864	5
o	346	168	351	182	666	864	5
reducir	353	168	382	182	666	864	5
estas	385	168	404	182	666	864	5
enfermedades,	407	168	465	182	666	864	5
aunque	468	168	497	182	666	864	5
la	499	168	507	182	666	864	5
inhibición	510	168	550	182	666	864	5
de	553	168	562	182	666	864	5
algunas	346	179	376	193	666	864	5
funciones	379	179	418	193	666	864	5
inmunes	422	179	455	193	666	864	5
por	459	179	472	193	666	864	5
acción	475	179	501	193	666	864	5
de	505	179	514	193	666	864	5
ácidos	517	179	543	193	666	864	5
gra-	546	179	562	193	666	864	5
sos	346	190	358	204	666	864	5
poliinsaturados	362	190	423	204	666	864	5
podría	427	190	453	204	666	864	5
conducir	457	190	492	204	666	864	5
a	496	190	501	204	666	864	5
una	505	190	519	204	666	864	5
reducción	523	190	562	204	666	864	5
significativa	346	202	395	216	666	864	5
de	399	202	409	216	666	864	5
la	413	202	420	216	666	864	5
protección	425	202	467	216	666	864	5
del	471	202	483	216	666	864	5
individuo	488	202	526	216	666	864	5
frente	530	202	554	216	666	864	5
a	558	202	562	216	666	864	5
microorganismos	346	213	415	227	666	864	5
de	417	213	427	227	666	864	5
naturaleza	429	213	470	227	666	864	5
infecciosa	472	213	513	227	666	864	5
como	515	213	538	227	666	864	5
virus,	540	213	562	227	666	864	5
bacterias,	346	224	384	238	666	864	5
hongos	387	224	416	238	666	864	5
y	420	224	425	238	666	864	5
parásitos.	428	224	466	238	666	864	5
Sin	470	224	483	238	666	864	5
embargo	487	224	521	238	666	864	5
una	525	224	539	238	666	864	5
dieta	543	224	562	238	666	864	5
que	346	235	360	249	666	864	5
contenga	363	235	399	249	666	864	5
aceite	401	235	425	249	666	864	5
de	427	235	437	249	666	864	5
oliva	440	235	460	249	666	864	5
(aceite	462	235	489	249	666	864	5
con	492	235	506	249	666	864	5
ácidos	509	235	534	249	666	864	5
grasos	537	235	562	249	666	864	5
monoinsaturados)	346	246	417	260	666	864	5
es	420	246	428	260	666	864	5
capaz	431	246	454	260	666	864	5
de	457	246	466	260	666	864	5
modular	469	246	502	260	666	864	5
la	505	246	512	260	666	864	5
acción	515	246	541	260	666	864	5
anti-	544	246	562	260	666	864	5
inflamatoria	346	258	394	272	666	864	5
y	398	258	403	272	666	864	5
además	406	258	436	272	666	864	5
no	439	258	449	272	666	864	5
reduce	452	258	479	272	666	864	5
en	482	258	491	272	666	864	5
forma	495	258	518	272	666	864	5
tan	522	258	534	272	666	864	5
severa	537	258	562	272	666	864	5
la	346	269	353	283	666	864	5
resistencia	355	269	397	283	666	864	5
inmune	400	269	430	283	666	864	5
del	432	269	445	283	666	864	5
individuo	447	269	485	283	666	864	5
frente	488	269	511	283	666	864	5
a	514	269	518	283	666	864	5
agentes	521	269	550	283	666	864	5
de	553	269	562	283	666	864	5
naturaleza	346	280	387	294	666	864	5
infecciosa	389	280	430	294	666	864	5
81	430	281	436	289	666	864	5
.	436	280	438	294	666	864	5
Aceite	346	313	372	327	666	864	5
de	375	313	385	327	666	864	5
canola	387	313	415	327	666	864	5
Es	355	336	365	350	666	864	5
un	368	336	378	350	666	864	5
aceite	380	336	403	350	666	864	5
extraído	405	336	438	350	666	864	5
de	440	336	449	350	666	864	5
la	452	336	459	350	666	864	5
semilla	461	336	490	350	666	864	5
de	492	336	501	350	666	864	5
una	503	336	518	350	666	864	5
planta	520	336	544	350	666	864	5
per-	547	336	562	350	666	864	5
teneciente	346	347	386	361	666	864	5
a	388	347	393	361	666	864	5
la	395	347	403	361	666	864	5
familia	405	347	433	361	666	864	5
de	436	347	445	361	666	864	5
las	447	347	459	361	666	864	5
Brassicaceae	461	347	513	361	666	864	5
y	515	347	520	361	666	864	5
que	522	347	537	361	666	864	5
inclu-	539	347	562	361	666	864	5
ye	346	358	355	372	666	864	5
diferentes	358	358	397	372	666	864	5
especies	400	358	434	372	666	864	5
(Brassica	437	358	474	372	666	864	5
napus,	477	358	503	372	666	864	5
Brassica	506	358	540	372	666	864	5
rapa,	543	358	562	372	666	864	5
Brassica	346	370	379	384	666	864	5
juncea)	383	370	412	384	666	864	5
82	412	370	418	378	666	864	5
.	418	370	421	384	666	864	5
Originaria	424	370	465	384	666	864	5
de	469	370	478	384	666	864	5
la	482	370	489	384	666	864	5
zona	493	370	511	384	666	864	5
del	515	370	527	384	666	864	5
Medite-	531	370	562	384	666	864	5
rráneo	346	381	371	395	666	864	5
y	374	381	379	395	666	864	5
norte	383	381	403	395	666	864	5
de	407	381	416	395	666	864	5
Europa,	419	381	451	395	666	864	5
la	454	381	461	395	666	864	5
Brassica	465	381	499	395	666	864	5
rapa	502	381	519	395	666	864	5
se	522	381	531	395	666	864	5
conoce	534	381	562	395	666	864	5
comúnmente	346	392	397	406	666	864	5
como	400	392	422	406	666	864	5
Raps,	425	392	448	406	666	864	5
esta	451	392	466	406	666	864	5
última	469	392	495	406	666	864	5
contiene	498	392	532	406	666	864	5
un	535	392	545	406	666	864	5
ele-	547	392	562	406	666	864	5
vado	346	403	365	417	666	864	5
contenido	368	403	408	417	666	864	5
de	411	403	420	417	666	864	5
ácido	423	403	445	417	666	864	5
erúcico	448	403	478	417	666	864	5
(	481	403	490	417	666	864	5
40%	491	403	510	417	666	864	5
en	513	403	522	417	666	864	5
el	525	403	533	417	666	864	5
aceite)	536	403	562	417	666	864	5
que	346	414	360	428	666	864	5
se	364	414	372	428	666	864	5
ha	375	414	385	428	666	864	5
considerado	388	414	437	428	666	864	5
como	440	414	462	428	666	864	5
cardiotóxico	466	414	516	428	666	864	5
83	516	415	522	423	666	864	5
.	522	414	524	428	666	864	5
En	528	414	539	428	666	864	5
1976	542	414	562	428	666	864	5
científicos	346	426	387	440	666	864	5
canadienses	391	426	439	440	666	864	5
fueron	443	426	469	440	666	864	5
capaces	472	426	503	440	666	864	5
de	507	426	517	440	666	864	5
mejorar	520	426	551	440	666	864	5
la	555	426	562	440	666	864	5
calidad	346	437	374	451	666	864	5
de	378	437	388	451	666	864	5
los	391	437	403	451	666	864	5
cultivos	407	437	438	451	666	864	5
mediante	442	437	478	451	666	864	5
el	482	437	489	451	666	864	5
fitomejoramiento	493	437	562	451	666	864	5
tradicional,	346	448	391	462	666	864	5
lo	394	448	402	462	666	864	5
que	405	448	419	462	666	864	5
llevó	422	448	442	462	666	864	5
a	445	448	450	462	666	864	5
la	453	448	460	462	666	864	5
producción	463	448	508	462	666	864	5
de	511	448	520	462	666	864	5
aceite	523	448	547	462	666	864	5
co-	550	448	562	462	666	864	5
mestible,	346	459	382	473	666	864	5
los	385	459	397	473	666	864	5
cuales	400	459	425	473	666	864	5
son	428	459	442	473	666	864	5
bajos	445	459	466	473	666	864	5
en	469	459	478	473	666	864	5
ácido	481	459	503	473	666	864	5
erúcico	506	459	535	473	666	864	5
y	538	459	543	473	666	864	5
glu-	546	459	562	473	666	864	5
cosinolatos	346	470	391	484	666	864	5
79	391	471	396	479	666	864	5
.	396	470	399	484	666	864	5
Para	403	470	421	484	666	864	5
ser	424	470	436	484	666	864	5
denominado	440	470	489	484	666	864	5
aceite	493	470	517	484	666	864	5
de	521	470	530	484	666	864	5
canola,	534	470	562	484	666	864	5
este	346	482	361	496	666	864	5
debe	365	482	384	496	666	864	5
tener	388	482	408	496	666	864	5
niveles	412	482	441	496	666	864	5
específicos	445	482	489	496	666	864	5
de	494	482	503	496	666	864	5
ácido	507	482	529	496	666	864	5
erúcico	533	482	562	496	666	864	5
(	346	493	355	507	666	864	5
2%)	356	493	372	507	666	864	5
y	376	493	381	507	666	864	5
glucosinolatos	385	493	443	507	666	864	5
(	446	493	455	507	666	864	5
30	456	493	466	507	666	864	5
umol/g)	470	493	502	507	666	864	5
para	505	493	523	507	666	864	5
consumo	526	493	562	507	666	864	5
humano	346	504	378	518	666	864	5
como	381	504	404	518	666	864	5
animal	407	504	434	518	666	864	5
84	434	505	440	513	666	864	5
.	440	504	443	518	666	864	5
En	446	504	457	518	666	864	5
1985	461	504	481	518	666	864	5
la	484	504	492	518	666	864	5
FDA	495	504	515	518	666	864	5
de	518	504	528	518	666	864	5
Estados	531	504	562	518	666	864	5
Unidos	346	515	374	529	666	864	5
clasificó	377	515	411	529	666	864	5
al	414	515	421	529	666	864	5
aceite	424	515	448	529	666	864	5
de	450	515	460	529	666	864	5
canola	463	515	489	529	666	864	5
como	492	515	514	529	666	864	5
GRAS	517	515	543	529	666	864	5
(ge-	546	515	562	529	666	864	5
neralmente	346	526	390	540	666	864	5
reconocido	392	526	437	540	666	864	5
como	439	526	462	540	666	864	5
seguro)	464	526	494	540	666	864	5
85	494	527	500	535	666	864	5
.	500	526	502	540	666	864	5
El	355	538	364	552	666	864	5
aceite	367	538	390	552	666	864	5
de	392	538	401	552	666	864	5
canola	404	538	430	552	666	864	5
se	432	538	440	552	666	864	5
ha	442	538	452	552	666	864	5
recomendado	454	538	508	552	666	864	5
para	510	538	527	552	666	864	5
lograr	529	538	553	552	666	864	5
el	555	538	562	552	666	864	5
aporte	346	549	371	563	666	864	5
se	373	549	381	563	666	864	5
ácidos	384	549	409	563	666	864	5
grasos	412	549	437	563	666	864	5
omega	440	549	466	563	666	864	5
3	469	549	474	563	666	864	5
en	476	549	486	563	666	864	5
especial	488	549	520	563	666	864	5
ALA	522	549	543	563	666	864	5
86	543	550	549	558	666	864	5
.	549	549	551	563	666	864	5
El	554	549	562	563	666	864	5
aceite	346	560	369	574	666	864	5
de	372	560	381	574	666	864	5
canola	384	560	410	574	666	864	5
contiene	413	560	447	574	666	864	5
7%	450	560	463	574	666	864	5
de	466	560	476	574	666	864	5
AGS,	478	560	500	574	666	864	5
cantidades	503	560	546	574	666	864	5
im-	549	560	562	574	666	864	5
portantes	346	571	382	585	666	864	5
de	385	571	394	585	666	864	5
AGM	396	571	419	585	666	864	5
y	422	571	427	585	666	864	5
AGPI,	429	571	455	585	666	864	5
incluyendo	457	571	502	585	666	864	5
al	504	571	511	585	666	864	5
ácido	514	571	535	585	666	864	5
oleico	538	571	562	585	666	864	5
61%,	346	582	366	596	666	864	5
AL	369	582	382	596	666	864	5
21%	385	582	403	596	666	864	5
y	406	582	411	596	666	864	5
ALA	413	582	434	596	666	864	5
11%	436	582	454	596	666	864	5
87	454	583	460	591	666	864	5
,	460	582	463	596	666	864	5
además	465	582	495	596	666	864	5
contiene	498	582	532	596	666	864	5
estero-	535	582	562	596	666	864	5
les	346	594	357	608	666	864	5
vegetales	361	594	398	608	666	864	5
(0,53-0,97%),	402	594	457	608	666	864	5
y	461	594	466	608	666	864	5
tocoferoles	470	594	514	608	666	864	5
(700-1.200	518	594	562	608	666	864	5
ppm)	346	605	367	619	666	864	5
88	367	606	373	614	666	864	5
.	373	605	375	619	666	864	5
Efectos	346	639	375	652	666	864	5
sobre	378	639	399	652	666	864	5
la	402	639	410	652	666	864	5
salud	412	639	434	652	666	864	5
El	355	661	364	675	666	864	5
aceite	370	661	393	675	666	864	5
de	398	661	408	675	666	864	5
canola	413	661	439	675	666	864	5
ha	445	661	454	675	666	864	5
mostrado	459	661	497	675	666	864	5
un	502	661	512	675	666	864	5
efecto	517	661	542	675	666	864	5
car-	547	661	562	675	666	864	5
dioprotector	346	672	394	686	666	864	5
importante	398	672	442	686	666	864	5
debido	446	672	473	686	666	864	5
al	477	672	484	686	666	864	5
elevado	488	672	519	686	666	864	5
contenido	523	672	562	686	666	864	5
de	346	683	355	697	666	864	5
AGM,	357	683	383	697	666	864	5
a	386	683	390	697	666	864	5
través	393	683	417	697	666	864	5
de	419	683	429	697	666	864	5
la	432	683	439	697	666	864	5
regulación	442	683	484	697	666	864	5
de	487	683	496	697	666	864	5
los	499	683	510	697	666	864	5
lípidos	513	683	540	697	666	864	5
plas-	543	683	562	697	666	864	5
máticos,	346	694	379	708	666	864	5
de	382	694	391	708	666	864	5
lipoproteínas	394	694	446	708	666	864	5
y	448	694	453	708	666	864	5
aumento	456	694	490	708	666	864	5
de	493	694	502	708	666	864	5
la	505	694	512	708	666	864	5
sensibilidad	515	694	563	708	666	864	5
a	346	706	350	720	666	864	5
la	355	706	362	720	666	864	5
insulina	367	706	399	720	666	864	5
89,90	399	706	412	714	666	864	5
.	412	706	415	720	666	864	5
Recientes	420	706	458	720	666	864	5
estudios	463	706	496	720	666	864	5
indican	501	706	531	720	666	864	5
que	536	706	550	720	666	864	5
el	555	706	562	720	666	864	5
consumo	346	717	382	731	666	864	5
de	386	717	395	731	666	864	5
canola	399	717	425	731	666	864	5
puede	429	717	453	731	666	864	5
tener	456	717	476	731	666	864	5
efectos	480	717	509	731	666	864	5
beneficiosos	512	717	562	731	666	864	5
sobre	346	728	367	742	666	864	5
biomarcadores,	371	728	432	742	666	864	5
como	436	728	458	742	666	864	5
lo	462	728	470	742	666	864	5
observado	474	728	515	742	666	864	5
en	519	728	528	742	666	864	5
el	532	728	539	742	666	864	5
estu-	543	728	562	742	666	864	5
dio	346	739	358	753	666	864	5
cruzado	362	739	394	753	666	864	5
realizado	397	739	434	753	666	864	5
en	437	739	447	753	666	864	5
36	450	739	460	753	666	864	5
voluntarios,	464	739	511	753	666	864	5
que	515	739	529	753	666	864	5
reciben	533	739	562	753	666	864	5
Nutr	299	782	315	795	666	864	5
Hosp.	317	782	338	795	666	864	5
2015;32(1):11-19	340	782	403	795	666	864	5
15	555	781	565	795	666	864	5
16/06/15	582	848	606	853	666	864	5
19:38	611	848	626	853	666	864	5
Conclusiones	346	89	402	103	666	864	6
aceite	103	90	127	104	666	864	6
de	130	90	139	104	666	864	6
canola	143	90	169	104	666	864	6
(24,5	172	90	193	104	666	864	6
Energía	197	90	228	104	666	864	6
%)	231	90	243	104	666	864	6
por	246	90	260	104	666	864	6
un	263	90	273	104	666	864	6
periodo	277	90	307	104	666	864	6
de	311	90	320	104	666	864	6
4	103	101	108	115	666	864	6
semanas,	111	101	148	115	666	864	6
mostrando	150	101	193	115	666	864	6
una	196	101	210	115	666	864	6
reducción	213	101	252	115	666	864	6
significativa	255	101	305	115	666	864	6
del	308	101	320	115	666	864	6
colesterol	103	112	142	126	666	864	6
total	145	112	162	126	666	864	6
(CT)	165	112	184	126	666	864	6
y	187	112	192	126	666	864	6
colesterol	195	112	233	126	666	864	6
LDL,	236	112	258	126	666	864	6
91,92	258	113	271	121	666	864	6
.	271	112	274	126	666	864	6
En	276	112	287	126	666	864	6
otro	290	112	306	126	666	864	6
es-	308	112	320	126	666	864	6
tudio	103	123	124	137	666	864	6
cruzado	127	123	158	137	666	864	6
se	161	123	169	137	666	864	6
les	172	123	183	137	666	864	6
suministró	186	123	229	137	666	864	6
a	231	123	236	137	666	864	6
42	239	123	249	137	666	864	6
voluntarios	252	123	297	137	666	864	6
29	299	123	309	137	666	864	6
g/	312	123	320	137	666	864	6
día	103	134	115	148	666	864	6
de	119	134	128	148	666	864	6
aceite	131	134	155	148	666	864	6
de	158	134	167	148	666	864	6
canola	170	134	197	148	666	864	6
o	200	134	205	148	666	864	6
margarina	208	134	248	148	666	864	6
con	251	134	266	148	666	864	6
canola	269	134	295	148	666	864	6
(28%	298	134	320	148	666	864	6
energía)	103	146	136	160	666	864	6
por	140	146	153	160	666	864	6
9	157	146	162	160	666	864	6
semanas,	166	146	202	160	666	864	6
mostrando	206	146	248	160	666	864	6
una	252	146	267	160	666	864	6
disminución	271	146	320	160	666	864	6
en	103	157	113	171	666	864	6
CT,	115	157	129	171	666	864	6
LDL,	132	157	154	171	666	864	6
HDL	156	157	177	171	666	864	6
y	178	157	184	171	666	864	6
TGs.	186	157	205	171	666	864	6
93	205	158	211	166	666	864	6
,	211	157	214	171	666	864	6
finalmente	216	157	259	171	666	864	6
un	261	157	271	171	666	864	6
estudio	273	157	302	171	666	864	6
rea-	305	157	320	171	666	864	6
lizado	103	168	128	182	666	864	6
por	130	168	144	182	666	864	6
Gulesserian	146	168	193	182	666	864	6
y	196	168	201	182	666	864	6
cols	204	168	220	182	666	864	6
94	220	169	226	177	666	864	6
,	226	168	228	182	666	864	6
a	231	168	235	182	666	864	6
17	238	168	248	182	666	864	6
voluntarios	250	168	295	182	666	864	6
se	298	168	306	182	666	864	6
les	309	168	320	182	666	864	6
suministro	103	179	145	193	666	864	6
15	148	179	158	193	666	864	6
g/día	161	179	181	193	666	864	6
de	184	179	193	193	666	864	6
aceite	196	179	220	193	666	864	6
de	223	179	232	193	666	864	6
canola	235	179	261	193	666	864	6
durante	264	179	294	193	666	864	6
2	297	179	302	193	666	864	6
me-	305	179	320	193	666	864	6
ses	103	190	115	204	666	864	6
y	118	190	123	204	666	864	6
posteriormente	125	190	185	204	666	864	6
22	188	190	198	204	666	864	6
g/día	200	190	220	204	666	864	6
durante	223	190	253	204	666	864	6
3	255	190	260	204	666	864	6
meses,	263	190	290	204	666	864	6
mostró	292	190	320	204	666	864	6
una	103	202	118	216	666	864	6
significativa	120	202	170	216	666	864	6
reducción	172	202	212	216	666	864	6
del	214	202	226	216	666	864	6
CT	229	202	242	216	666	864	6
y	244	202	249	216	666	864	6
LDL.	251	202	273	216	666	864	6
En	113	213	124	227	666	864	6
relación	127	213	159	227	666	864	6
a	162	213	167	227	666	864	6
la	170	213	177	227	666	864	6
susceptibilidad	180	213	240	227	666	864	6
de	243	213	252	227	666	864	6
la	255	213	263	227	666	864	6
oxidación	265	213	305	227	666	864	6
del	308	213	320	227	666	864	6
colesterol	103	224	142	238	666	864	6
LDL,	145	224	167	238	666	864	6
el	169	224	176	238	666	864	6
aceite	179	224	202	238	666	864	6
de	205	224	214	238	666	864	6
canola	216	224	243	238	666	864	6
posee	245	224	268	238	666	864	6
altos	270	224	289	238	666	864	6
niveles	292	224	320	238	666	864	6
de	103	235	113	249	666	864	6
ácido	115	235	137	249	666	864	6
oleico	139	235	164	249	666	864	6
cuyo	166	235	186	249	666	864	6
efecto	188	235	212	249	666	864	6
es	215	235	223	249	666	864	6
reducir	226	235	254	249	666	864	6
la	256	235	264	249	666	864	6
oxidación	266	235	305	249	666	864	6
del	308	235	320	249	666	864	6
colesterol	103	246	142	260	666	864	6
LDL,	145	246	166	260	666	864	6
en	169	246	178	260	666	864	6
pacientes	181	246	218	260	666	864	6
hipercolesterolemicos	220	246	308	260	666	864	6
de	311	246	320	260	666	864	6
ambos	103	258	129	272	666	864	6
sexos	132	258	154	272	666	864	6
y	157	258	162	272	666	864	6
con	164	258	178	272	666	864	6
edades	181	258	208	272	666	864	6
entre	211	258	231	272	666	864	6
los	233	258	245	272	666	864	6
44-	247	258	261	272	666	864	6
70	263	258	273	272	666	864	6
años	276	258	294	272	666	864	6
95	294	258	300	266	666	864	6
.	300	258	302	272	666	864	6
En	113	269	124	283	666	864	6
otros	128	269	148	283	666	864	6
estudios	152	269	185	283	666	864	6
96,97	185	270	198	278	666	864	6
reportaron	201	269	243	283	666	864	6
niveles	247	269	275	283	666	864	6
más	279	269	295	283	666	864	6
bajos	299	269	320	283	666	864	6
de	103	280	113	294	666	864	6
glucosa	117	280	148	294	666	864	6
y	152	280	157	294	666	864	6
una	161	280	176	294	666	864	6
mayor	180	280	206	294	666	864	6
tasa	210	280	226	294	666	864	6
de	230	280	240	294	666	864	6
desaparición	244	280	295	294	666	864	6
de	299	280	308	294	666	864	6
la	313	280	320	294	666	864	6
glucosa	103	291	134	305	666	864	6
en	137	291	147	305	666	864	6
los	150	291	162	305	666	864	6
participantes	166	291	217	305	666	864	6
que	220	291	235	305	666	864	6
consumen	238	291	279	305	666	864	6
una	283	291	297	305	666	864	6
dieta	301	291	320	305	666	864	6
en	103	302	113	316	666	864	6
base	116	302	134	316	666	864	6
a	137	302	142	316	666	864	6
aceite	145	302	169	316	666	864	6
de	172	302	181	316	666	864	6
canola,	185	302	214	316	666	864	6
comparado	217	302	261	316	666	864	6
con	265	302	279	316	666	864	6
una	283	302	297	316	666	864	6
dieta	301	302	320	316	666	864	6
alta	103	314	118	328	666	864	6
en	121	314	131	328	666	864	6
grasa	134	314	155	328	666	864	6
saturada.	159	314	194	328	666	864	6
Los	198	314	213	328	666	864	6
AGS	216	314	236	328	666	864	6
están	239	314	260	328	666	864	6
asociados	263	314	302	328	666	864	6
con	306	314	320	328	666	864	6
la	103	325	110	339	666	864	6
resistencia	113	325	155	339	666	864	6
a	158	325	162	339	666	864	6
la	165	325	172	339	666	864	6
insulina,	175	325	209	339	666	864	6
obesidad	212	325	247	339	666	864	6
y	250	325	255	339	666	864	6
síndrome	257	325	295	339	666	864	6
meta-	297	325	320	339	666	864	6
bólico	103	336	128	350	666	864	6
96	128	337	134	345	666	864	6
,	134	336	137	350	666	864	6
en	140	336	150	350	666	864	6
cambio	153	336	183	350	666	864	6
los	186	336	198	350	666	864	6
AGM	201	336	224	350	666	864	6
actúan	228	336	254	350	666	864	6
favorablemente	258	336	320	350	666	864	6
en	103	347	113	361	666	864	6
la	116	347	123	361	666	864	6
modulación	126	347	174	361	666	864	6
de	177	347	186	361	666	864	6
la	190	347	197	361	666	864	6
sensibilidad	200	347	248	361	666	864	6
a	251	347	256	361	666	864	6
la	259	347	266	361	666	864	6
insulina	270	347	301	361	666	864	6
y	305	347	310	361	666	864	6
la	313	347	320	361	666	864	6
glicemia	103	358	138	372	666	864	6
cuando	140	358	169	372	666	864	6
sustituyen	172	358	212	372	666	864	6
a	215	358	219	372	666	864	6
los	222	358	233	372	666	864	6
AGS	235	358	255	372	666	864	6
97	255	359	261	367	666	864	6
.	261	358	263	372	666	864	6
Diversos	355	112	391	126	666	864	6
aceites	396	112	424	126	666	864	6
son	429	112	443	126	666	864	6
producidos	448	112	493	126	666	864	6
y	498	112	503	126	666	864	6
utilizados	509	112	548	126	666	864	6
en	553	112	562	126	666	864	6
Sudamérica,	346	123	395	137	666	864	6
aunque	397	123	426	137	666	864	6
todos	429	123	450	137	666	864	6
ellos	452	123	471	137	666	864	6
presentan	474	123	512	137	666	864	6
propiedades	514	123	562	137	666	864	6
saludables,	346	134	390	148	666	864	6
en	393	134	403	148	666	864	6
algunos	406	134	437	148	666	864	6
parámetros	441	134	485	148	666	864	6
fisiológicos	489	134	536	148	666	864	6
mien-	539	134	562	148	666	864	6
tras	346	146	360	160	666	864	6
otros	364	146	384	160	666	864	6
casos,	388	146	412	160	666	864	6
el	416	146	423	160	666	864	6
mismo	427	146	454	160	666	864	6
aceite,	458	146	484	160	666	864	6
puede	488	146	511	160	666	864	6
ser	515	146	527	160	666	864	6
perjudi-	531	146	562	160	666	864	6
cial	346	157	360	171	666	864	6
como	363	157	385	171	666	864	6
se	388	157	396	171	666	864	6
muestra	399	157	431	171	666	864	6
en	433	157	443	171	666	864	6
la	446	157	453	171	666	864	6
tabla	456	157	475	171	666	864	6
I	478	157	481	171	666	864	6
y	484	157	489	171	666	864	6
II.	492	157	501	171	666	864	6
Los	504	157	519	171	666	864	6
beneficios	521	157	562	171	666	864	6
pueden	346	168	374	182	666	864	6
ser	377	168	389	182	666	864	6
diferentes	392	168	431	182	666	864	6
principalmente	434	168	494	182	666	864	6
por	497	168	510	182	666	864	6
el	513	168	520	182	666	864	6
contenido	523	168	562	182	666	864	6
de	346	179	355	193	666	864	6
ácidos	358	179	384	193	666	864	6
grasos,	387	179	415	193	666	864	6
por	418	179	431	193	666	864	6
esta	434	179	450	193	666	864	6
razón	453	179	475	193	666	864	6
se	478	179	486	193	666	864	6
elaboró	489	179	519	193	666	864	6
dos	522	179	536	193	666	864	6
tablas	539	179	562	193	666	864	6
resumen	346	190	379	204	666	864	6
donde	382	190	407	204	666	864	6
se	409	190	418	204	666	864	6
pueden	420	190	449	204	666	864	6
observar	452	190	486	204	666	864	6
los	489	190	500	204	666	864	6
efectos	503	190	531	204	666	864	6
benefi-	534	190	562	204	666	864	6
ciosos	346	202	371	216	666	864	6
observados	374	202	419	216	666	864	6
en	422	202	432	216	666	864	6
animales	435	202	471	216	666	864	6
de	474	202	484	216	666	864	6
experimentación	487	202	554	216	666	864	6
y	557	202	562	216	666	864	6
en	346	213	355	227	666	864	6
humanos.	358	213	397	227	666	864	6
Dentro	400	213	427	227	666	864	6
de	430	213	440	227	666	864	6
los	443	213	454	227	666	864	6
cuales	457	213	482	227	666	864	6
se	485	213	494	227	666	864	6
destaca	497	213	526	227	666	864	6
el	529	213	536	227	666	864	6
aceite	539	213	562	227	666	864	6
de	346	224	355	238	666	864	6
oliva	358	224	378	238	666	864	6
como	380	224	403	238	666	864	6
uno	405	224	420	238	666	864	6
de	423	224	432	238	666	864	6
los	435	224	447	238	666	864	6
más	449	224	466	238	666	864	6
saludables	468	224	510	238	666	864	6
debido	513	224	540	238	666	864	6
a	543	224	547	238	666	864	6
sus	550	224	562	238	666	864	6
múltiples	346	235	383	249	666	864	6
propiedades.	385	235	436	249	666	864	6
Algunos	438	235	472	249	666	864	6
aceites	475	235	502	249	666	864	6
como	505	235	527	249	666	864	6
el	529	235	537	249	666	864	6
de	539	235	549	249	666	864	6
gi-	551	235	562	249	666	864	6
rasol	346	246	365	260	666	864	6
debido	368	246	395	260	666	864	6
a	398	246	402	260	666	864	6
su	405	246	414	260	666	864	6
elevado	417	246	448	260	666	864	6
consumo	450	246	486	260	666	864	6
incrementa	489	246	534	260	666	864	6
la	536	246	544	260	666	864	6
sus-	546	246	562	260	666	864	6
ceptibilidad	346	258	393	272	666	864	6
de	395	258	405	272	666	864	6
a	407	258	412	272	666	864	6
eventos	414	258	445	272	666	864	6
proinflamatorios	447	258	514	272	666	864	6
98-101	514	258	530	266	666	864	6
.	530	258	533	272	666	864	6
El	355	269	364	283	666	864	6
efecto	367	269	391	283	666	864	6
saludable	394	269	431	283	666	864	6
de	434	269	443	283	666	864	6
los	445	269	457	283	666	864	6
aceites	459	269	487	283	666	864	6
comestibles	489	269	536	283	666	864	6
puede	539	269	562	283	666	864	6
ser	346	280	357	294	666	864	6
susceptible	360	280	405	294	666	864	6
a	408	280	412	294	666	864	6
la	415	280	422	294	666	864	6
alteración	425	280	465	294	666	864	6
según	468	280	491	294	666	864	6
el	494	280	501	294	666	864	6
procesamiento	504	280	562	294	666	864	6
culinario.	346	291	384	305	666	864	6
Este	386	291	403	305	666	864	6
puede	406	291	430	305	666	864	6
implicar	432	291	465	305	666	864	6
someter	468	291	499	305	666	864	6
al	502	291	509	305	666	864	6
aceite	512	291	535	305	666	864	6
a	537	291	542	305	666	864	6
altas	544	291	562	305	666	864	6
temperaturas	346	302	397	316	666	864	6
(frituras	399	302	431	316	666	864	6
en	433	302	443	316	666	864	6
profundidad	445	302	494	316	666	864	6
o	496	302	501	316	666	864	6
superficial),	503	302	551	316	666	864	6
en	553	302	562	316	666	864	6
cocción	346	314	377	328	666	864	6
de	380	314	389	328	666	864	6
largo	392	314	412	328	666	864	6
tiempo	415	314	443	328	666	864	6
lo	446	314	454	328	666	864	6
que	457	314	471	328	666	864	6
genera	474	314	501	328	666	864	6
cambios	504	314	537	328	666	864	6
físico	540	314	562	328	666	864	6
químicos	346	325	382	339	666	864	6
que	385	325	399	339	666	864	6
repercuten	402	325	444	339	666	864	6
en	446	325	456	339	666	864	6
la	458	325	466	339	666	864	6
salud.	468	325	492	339	666	864	6
Ningunos	355	336	394	350	666	864	6
de	397	336	407	350	666	864	6
los	410	336	421	350	666	864	6
aceites	424	336	452	350	666	864	6
estudiados	455	336	497	350	666	864	6
mostró	500	336	528	350	666	864	6
la	531	336	538	350	666	864	6
capa-	541	336	562	350	666	864	6
cidad	346	347	367	361	666	864	6
de	370	347	379	361	666	864	6
influir	382	347	407	361	666	864	6
positivamente	410	347	466	361	666	864	6
sobre	469	347	491	361	666	864	6
todos	494	347	515	361	666	864	6
parámetros	518	347	562	361	666	864	6
señalados	346	358	384	372	666	864	6
en	387	358	397	372	666	864	6
esta	400	358	415	372	666	864	6
revisión.	418	358	453	372	666	864	6
Por	456	358	470	372	666	864	6
otra	473	358	488	372	666	864	6
parte,	491	358	514	372	666	864	6
el	517	358	524	372	666	864	6
aceite	527	358	550	372	666	864	6
de	553	358	562	372	666	864	6
Tabla	319	392	341	405	666	864	6
I	343	392	347	405	666	864	6
Efectos	201	404	228	416	666	864	6
fisiológicos	231	404	274	416	666	864	6
en	276	404	285	416	666	864	6
el	287	404	294	416	666	864	6
consumo	297	404	329	416	666	864	6
de	332	404	341	416	666	864	6
aceite	343	404	365	416	666	864	6
para	368	404	385	416	666	864	6
la	388	404	395	416	666	864	6
salud	398	404	418	416	666	864	6
en	420	404	429	416	666	864	6
humanos	431	404	465	416	666	864	6
Aceite	103	434	125	446	666	864	6
Soja	103	460	119	472	666	864	6
Lipídos	150	428	176	441	666	864	6
plasmáticos	143	439	184	452	666	864	6
Disminución	193	423	237	435	666	864	6
Disminución	245	423	289	435	666	864	6
Disminución	296	423	341	435	666	864	6
Mejora	409	423	435	435	666	864	6
Disminución	452	423	496	435	666	864	6
Disminución	348	428	392	441	666	864	6
frecuencia	197	434	233	446	666	864	6
triglicéridos	246	434	288	446	666	864	6
grasa	309	434	328	446	666	864	6
condición	400	434	434	446	666	864	6
de	436	434	444	446	666	864	6
de	470	434	478	446	666	864	6
Anticancerígeno	503	434	560	446	666	864	6
de	357	439	366	452	666	864	6
peso	367	439	383	452	666	864	6
colesterol	457	445	491	457	666	864	6
cardiaca	200	445	230	457	666	864	6
plasmáticos	246	445	287	457	666	864	6
hepática	304	445	333	457	666	864	6
diabetes	408	445	436	457	666	864	6
-	162	460	165	472	666	864	6
+	212	460	217	472	666	864	6
No	261	460	272	472	666	864	6
No	313	460	324	472	666	864	6
No	365	460	376	472	666	864	6
No	417	460	428	472	666	864	6
No	468	460	479	472	666	864	6
No	526	460	537	472	666	864	6
Girasol	103	475	130	487	666	864	6
No	158	475	169	487	666	864	6
No	209	475	220	487	666	864	6
+	264	475	269	487	666	864	6
+	316	475	321	487	666	864	6
-	369	475	372	487	666	864	6
-	421	475	424	487	666	864	6
-	472	475	475	487	666	864	6
No	526	475	537	487	666	864	6
Palma	103	490	126	503	666	864	6
+	161	490	166	503	666	864	6
No	209	490	220	503	666	864	6
+	264	490	269	503	666	864	6
No	313	490	324	503	666	864	6
No	365	490	376	503	666	864	6
No	417	490	428	503	666	864	6
+	471	490	476	503	666	864	6
No	526	490	537	503	666	864	6
Maíz	103	506	122	518	666	864	6
No	158	506	169	518	666	864	6
No	209	506	220	518	666	864	6
No	261	506	272	518	666	864	6
No	313	506	324	518	666	864	6
No	365	506	376	518	666	864	6
No	417	506	428	518	666	864	6
+	471	506	476	518	666	864	6
-	530	506	533	518	666	864	6
Oliva	103	521	123	533	666	864	6
+	161	521	166	533	666	864	6
+	212	521	217	533	666	864	6
+	264	521	269	533	666	864	6
No	313	521	324	533	666	864	6
+	368	521	373	533	666	864	6
No	417	521	428	533	666	864	6
+	471	521	476	533	666	864	6
+	529	521	534	533	666	864	6
Canola	103	536	129	548	666	864	6
+	161	536	166	548	666	864	6
No	209	536	220	548	666	864	6
+	264	536	269	548	666	864	6
No	313	536	324	548	666	864	6
No	365	536	376	548	666	864	6
+	420	536	425	548	666	864	6
+	471	536	476	548	666	864	6
No	526	536	537	548	666	864	6
(-)	103	552	111	563	666	864	6
=	112	552	117	563	666	864	6
perjudicial;	118	552	154	563	666	864	6
(+)	156	552	166	563	666	864	6
=	167	552	171	563	666	864	6
efectos	172	552	195	563	666	864	6
adecuado;	197	552	230	563	666	864	6
(NO)	232	552	248	563	666	864	6
=	249	552	254	563	666	864	6
No	255	552	265	563	666	864	6
observado	267	552	300	563	666	864	6
Tabla	317	583	339	596	666	864	6
II	342	583	349	596	666	864	6
Efectos	201	595	228	607	666	864	6
fisiológicos	231	595	274	607	666	864	6
en	276	595	285	607	666	864	6
el	287	595	294	607	666	864	6
consumo	297	595	329	607	666	864	6
de	332	595	341	607	666	864	6
aceite	343	595	365	607	666	864	6
para	368	595	385	607	666	864	6
la	388	595	395	607	666	864	6
salud	397	595	418	607	666	864	6
en	420	595	429	607	666	864	6
animales	431	595	465	607	666	864	6
Lípidos	156	618	183	631	666	864	6
plasmáticos	147	629	192	641	666	864	6
Disminución	205	618	253	631	666	864	6
de	215	629	223	641	666	864	6
peso	226	629	243	641	666	864	6
Disminución	264	613	312	625	666	864	6
de	273	624	282	636	666	864	6
masa	284	624	304	636	666	864	6
grasa	278	634	299	647	666	864	6
Disminución	324	613	371	625	666	864	6
de	322	624	331	636	666	864	6
frecuencia	334	624	373	636	666	864	6
cardiaca	331	634	364	647	666	864	6
Disminución	383	613	431	625	666	864	6
Presión	393	624	421	636	666	864	6
arterial	393	634	421	647	666	864	6
Efecto	457	618	481	631	666	864	6
antinflamatorio	440	629	499	641	666	864	6
Mejora	519	613	546	625	666	864	6
condición	508	624	545	636	666	864	6
de	547	624	556	636	666	864	6
diabetes	517	634	548	647	666	864	6
Soja	103	650	119	662	666	864	6
No	164	650	175	662	666	864	6
+	226	650	231	662	666	864	6
-	287	650	290	662	666	864	6
+	345	650	350	662	666	864	6
-	405	650	408	662	666	864	6
No	464	650	475	662	666	864	6
No	527	650	538	662	666	864	6
Girasol	103	665	130	677	666	864	6
No	164	665	175	677	666	864	6
No	223	665	234	677	666	864	6
No	283	665	294	677	666	864	6
No	342	665	353	677	666	864	6
No	401	665	412	677	666	864	6
-	468	665	471	677	666	864	6
-	531	665	534	677	666	864	6
Palma	103	680	126	693	666	864	6
+	167	680	172	693	666	864	6
No	223	680	234	693	666	864	6
No	283	680	294	693	666	864	6
No	342	680	353	693	666	864	6
No	401	680	412	693	666	864	6
No	464	680	475	693	666	864	6
No	527	680	538	693	666	864	6
Aceite	103	624	126	636	666	864	6
Maíz	103	695	122	708	666	864	6
-	168	695	171	708	666	864	6
-	227	695	230	708	666	864	6
No	283	695	294	708	666	864	6
No	342	695	353	708	666	864	6
No	401	695	412	708	666	864	6
No	464	695	475	708	666	864	6
No	527	695	538	708	666	864	6
Oliva	103	711	123	723	666	864	6
No	164	711	175	723	666	864	6
+	226	711	231	723	666	864	6
No	283	711	294	723	666	864	6
No	342	711	353	723	666	864	6
No	401	711	412	723	666	864	6
No	464	711	475	723	666	864	6
No	527	711	538	723	666	864	6
Canola	103	726	129	738	666	864	6
No	164	726	175	738	666	864	6
No	223	726	234	738	666	864	6
No	283	726	294	738	666	864	6
No	342	726	353	738	666	864	6
+	404	726	409	738	666	864	6
No	464	726	475	738	666	864	6
No	527	726	538	738	666	864	6
(-)	103	741	111	752	666	864	6
=	112	741	117	752	666	864	6
Perjudicial;	118	741	155	752	666	864	6
(+)	157	741	166	752	666	864	6
=	167	741	172	752	666	864	6
Efectos	173	741	197	752	666	864	6
adecuado;	199	741	231	752	666	864	6
(No)	233	741	248	752	666	864	6
=	249	741	254	752	666	864	6
No	255	741	265	752	666	864	6
observado	267	741	300	752	666	864	6
16	103	781	113	795	666	864	6
Nutr	211	782	227	795	666	864	6
Hosp.	229	782	250	795	666	864	6
2015;32(1):11-19	252	782	315	795	666	864	6
004_8874	45	848	72	853	666	864	6
Aceites	74	848	93	853	666	864	6
vegetales	95	848	121	853	666	864	6
de	122	848	129	853	666	864	6
uso	131	848	140	853	666	864	6
frecuente	142	848	167	853	666	864	6
en	169	848	175	853	666	864	6
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	6
16	226	848	233	853	666	864	6
Samuel	456	782	483	795	666	864	6
Durán	485	782	508	795	666	864	6
Agüero	510	782	537	795	666	864	6
y	539	782	543	795	666	864	6
cols.	546	782	562	795	666	864	6
16/06/15	582	848	606	853	666	864	6
19:38	611	848	626	853	666	864	6
oliva	103	90	123	104	666	864	7
y	126	90	131	104	666	864	7
de	134	90	143	104	666	864	7
canola	146	90	172	104	666	864	7
son	174	90	188	104	666	864	7
los	191	90	203	104	666	864	7
que	205	90	220	104	666	864	7
presentan	223	90	261	104	666	864	7
mayores	264	90	297	104	666	864	7
efec-	300	90	320	104	666	864	7
tos	103	101	115	115	666	864	7
positivos	119	101	155	115	666	864	7
en	159	101	168	115	666	864	7
los	172	101	183	115	666	864	7
parámetros	187	101	232	115	666	864	7
estudiados	235	101	278	115	666	864	7
en	281	101	291	115	666	864	7
huma-	295	101	320	115	666	864	7
nos.	103	112	120	126	666	864	7
Los	123	112	138	126	666	864	7
alimentos	141	112	180	126	666	864	7
con	183	112	198	126	666	864	7
estos	201	112	221	126	666	864	7
aceites	224	112	251	126	666	864	7
puede	255	112	279	126	666	864	7
marcar	282	112	310	126	666	864	7
la	313	112	320	126	666	864	7
diferencias	103	124	147	137	666	864	7
en	151	124	160	137	666	864	7
sus	164	124	177	137	666	864	7
efectos	181	124	209	137	666	864	7
(el	213	124	224	137	666	864	7
aceite	227	124	251	137	666	864	7
de	255	124	264	137	666	864	7
canola	268	124	294	137	666	864	7
no	298	124	308	137	666	864	7
es	312	124	320	137	666	864	7
recomendado	103	135	157	149	666	864	7
utilizarlo	161	135	197	149	666	864	7
en	201	135	211	149	666	864	7
fritura,	215	135	242	149	666	864	7
ya	246	135	256	149	666	864	7
que	260	135	274	149	666	864	7
cambia	278	135	307	149	666	864	7
su	311	135	320	149	666	864	7
perfil	103	146	125	160	666	864	7
lipídico	127	146	158	160	666	864	7
disminuyendo	160	146	217	160	666	864	7
su	220	146	229	160	666	864	7
efectos	231	146	259	160	666	864	7
benéfico)	262	146	300	160	666	864	7
Sin	113	157	126	171	666	864	7
embargo,	128	157	166	171	666	864	7
es	168	157	176	171	666	864	7
importante	178	157	221	171	666	864	7
considerar	223	157	265	171	666	864	7
la	267	157	274	171	666	864	7
realización	276	157	320	171	666	864	7
de	103	169	113	182	666	864	7
más	115	169	131	182	666	864	7
estudios	133	169	166	182	666	864	7
con	168	169	182	182	666	864	7
cada	184	169	203	182	666	864	7
uno	205	169	220	182	666	864	7
de	222	169	231	182	666	864	7
los	233	169	245	182	666	864	7
aceites,	247	169	277	182	666	864	7
de	279	169	289	182	666	864	7
manera	291	169	320	182	666	864	7
de	103	180	113	194	666	864	7
conocer	115	180	147	194	666	864	7
cambios	149	180	183	194	666	864	7
que	185	180	200	194	666	864	7
experimentan	202	180	257	194	666	864	7
los	259	180	271	194	666	864	7
aceites	274	180	301	194	666	864	7
pro-	303	180	320	194	666	864	7
cesados	103	191	134	205	666	864	7
y	137	191	142	205	666	864	7
con	144	191	159	205	666	864	7
ello	161	191	176	205	666	864	7
conocer	179	191	210	205	666	864	7
los	213	191	225	205	666	864	7
efectos	227	191	255	205	666	864	7
sobre	258	191	280	205	666	864	7
la	282	191	289	205	666	864	7
salud.	292	191	315	205	666	864	7
Conflicto	103	224	143	239	666	864	7
de	145	224	155	239	666	864	7
intereses	158	224	195	239	666	864	7
Los	113	247	128	261	666	864	7
autores	131	247	160	261	666	864	7
declaran	162	247	196	261	666	864	7
no	198	247	208	261	666	864	7
tener	211	247	231	261	666	864	7
conflicto	233	247	269	261	666	864	7
de	271	247	281	261	666	864	7
intereses	283	247	318	261	666	864	7
Referencias	103	281	153	295	666	864	7
1.	110	303	116	314	666	864	7
Melo	123	303	140	314	666	864	7
Ruiz	142	303	157	314	666	864	7
V.	158	303	165	314	666	864	7
Bioquímica	167	303	204	314	666	864	7
de	206	303	214	314	666	864	7
los	215	303	225	314	666	864	7
Procesos	227	303	255	314	666	864	7
Metabólicos.	257	303	298	314	666	864	7
Edito-	300	303	320	314	666	864	7
rial	123	312	134	324	666	864	7
Reverté	136	312	161	324	666	864	7
S.A.;	163	312	179	324	666	864	7
2006.	181	312	199	324	666	864	7
2.	110	322	116	333	666	864	7
Michas	123	322	147	333	666	864	7
G,	149	322	156	333	666	864	7
Micha	159	322	179	333	666	864	7
R,	181	322	189	333	666	864	7
Zampelas	191	322	222	333	666	864	7
A.	223	322	231	333	666	864	7
Dietary	233	322	257	333	666	864	7
fats	259	322	271	333	666	864	7
and	273	322	285	333	666	864	7
cardiovas-	287	322	320	333	666	864	7
cular	123	331	139	342	666	864	7
disease:	142	331	168	342	666	864	7
Putting	171	331	194	342	666	864	7
together	198	331	224	342	666	864	7
the	227	331	237	342	666	864	7
pieces	241	331	261	342	666	864	7
of	264	331	271	342	666	864	7
a	274	331	278	342	666	864	7
complicated	281	331	320	342	666	864	7
puzzle.	123	340	146	351	666	864	7
Atherosclerosis	148	340	197	351	666	864	7
2014;234(2):320-8.	199	340	262	351	666	864	7
3.	110	349	116	360	666	864	7
Suaterna	123	349	151	360	666	864	7
Hurtado	154	349	180	360	666	864	7
A.	182	349	190	360	666	864	7
La	192	349	201	360	666	864	7
fritura	203	349	223	360	666	864	7
de	225	349	233	360	666	864	7
los	236	349	245	360	666	864	7
alimentos:	247	349	281	360	666	864	7
el	283	349	289	360	666	864	7
aceite	291	349	310	360	666	864	7
de	313	349	320	360	666	864	7
fritura.	123	358	145	369	666	864	7
Perspect	147	358	175	369	666	864	7
Nutr	177	358	192	369	666	864	7
Humana	194	358	221	369	666	864	7
2009;11:39-53.	223	358	272	369	666	864	7
4.	110	367	116	378	666	864	7
Navarro	123	367	149	378	666	864	7
M,	151	367	160	378	666	864	7
Castro	162	367	183	378	666	864	7
W,	185	367	194	378	666	864	7
Biot	195	367	209	378	666	864	7
C.	211	367	218	378	666	864	7
Bioorganometallic	220	367	280	378	666	864	7
Compounds	281	367	320	378	666	864	7
with	123	376	137	387	666	864	7
Antimalarial	140	376	181	387	666	864	7
Targets:	184	376	210	387	666	864	7
Inhibiting	213	376	245	387	666	864	7
Hemozoin	248	376	281	387	666	864	7
Formation.	285	376	320	387	666	864	7
Organometallics	123	386	177	397	666	864	7
2012;31:5715−27.	179	386	237	397	666	864	7
5.	110	395	116	406	666	864	7
Soriguer	123	395	151	406	666	864	7
F,	154	395	160	406	666	864	7
Rojo-Martinez	163	395	211	406	666	864	7
G,	214	395	222	406	666	864	7
Dobarganes	225	395	264	406	666	864	7
MC,	267	395	281	406	666	864	7
Garcia	285	395	306	406	666	864	7
Al-	309	395	320	406	666	864	7
meida	123	404	143	415	666	864	7
JM,	146	404	158	415	666	864	7
Esteva	161	404	182	415	666	864	7
I,	185	404	190	415	666	864	7
Beltran	193	404	216	415	666	864	7
M,	219	404	228	415	666	864	7
et	232	404	237	415	666	864	7
al.	240	404	248	415	666	864	7
Hypertension	251	404	294	415	666	864	7
is	297	404	303	415	666	864	7
rela-	306	404	320	415	666	864	7
ted	123	413	133	424	666	864	7
to	135	413	142	424	666	864	7
the	144	413	154	424	666	864	7
degradation	157	413	194	424	666	864	7
of	197	413	204	424	666	864	7
dietary	206	413	229	424	666	864	7
frying	231	413	251	424	666	864	7
oils.	253	413	267	424	666	864	7
Am	270	413	280	424	666	864	7
J	283	413	286	424	666	864	7
Clin	289	413	303	424	666	864	7
Nutr	305	413	320	424	666	864	7
2003;78(6):1092-7.	123	422	185	433	666	864	7
6.	110	431	116	442	666	864	7
Yamsaengsung	123	431	171	442	666	864	7
R,	174	431	181	442	666	864	7
Moreira	183	431	209	442	666	864	7
R.	212	431	219	442	666	864	7
Modeling	221	431	252	442	666	864	7
the	255	431	265	442	666	864	7
transport	267	431	296	442	666	864	7
pheno-	298	431	320	442	666	864	7
mena	123	440	140	451	666	864	7
and	142	440	154	451	666	864	7
structural	155	440	186	451	666	864	7
changes	187	440	213	451	666	864	7
during	215	440	236	451	666	864	7
deep	238	440	253	451	666	864	7
fat	254	440	263	451	666	864	7
frying	265	440	284	451	666	864	7
Part	286	440	299	451	666	864	7
I:	301	440	306	451	666	864	7
mo-	307	440	320	451	666	864	7
del	123	449	133	460	666	864	7
development.	135	449	178	460	666	864	7
Journal	180	449	205	460	666	864	7
of	206	449	213	460	666	864	7
Food	214	449	231	460	666	864	7
Engineering	233	449	272	460	666	864	7
2002;53	274	449	300	460	666	864	7
1–10.	302	449	320	460	666	864	7
7.	110	459	116	470	666	864	7
Marmesat	123	459	155	470	666	864	7
S,	158	459	164	470	666	864	7
Velasco	167	459	191	470	666	864	7
J,	194	459	199	470	666	864	7
Dobarganes	202	459	240	470	666	864	7
MC.	242	459	257	470	666	864	7
Quantitative	259	459	299	470	666	864	7
deter-	302	459	320	470	666	864	7
mination	123	468	151	479	666	864	7
of	155	468	161	479	666	864	7
epoxy	164	468	184	479	666	864	7
acids,	187	468	205	479	666	864	7
keto	208	468	222	479	666	864	7
acids	225	468	242	479	666	864	7
and	245	468	256	479	666	864	7
hydroxy	259	468	286	479	666	864	7
acids	289	468	305	479	666	864	7
for-	308	468	320	479	666	864	7
med	123	477	137	488	666	864	7
in	139	477	146	488	666	864	7
fats	148	477	160	488	666	864	7
and	163	477	174	488	666	864	7
oils	177	477	188	488	666	864	7
at	191	477	197	488	666	864	7
frying	199	477	219	488	666	864	7
temperatures.	221	477	265	488	666	864	7
J	267	477	271	488	666	864	7
Chromatogr	274	477	313	488	666	864	7
A	315	477	320	488	666	864	7
2008;1211(1-2):129-34.	123	486	200	497	666	864	7
8.	110	495	116	506	666	864	7
Rossi	123	495	141	506	666	864	7
M,	144	495	154	506	666	864	7
Alamprese	157	495	191	506	666	864	7
C,	195	495	202	506	666	864	7
Ratti	206	495	221	506	666	864	7
S.	225	495	231	506	666	864	7
Tocopherols	235	495	274	506	666	864	7
and	278	495	289	506	666	864	7
tocotrie-	293	495	320	506	666	864	7
nols	123	504	136	515	666	864	7
as	141	504	148	515	666	864	7
free	153	504	165	515	666	864	7
radical-scavengers	170	504	230	515	666	864	7
in	234	504	241	515	666	864	7
refined	246	504	268	515	666	864	7
vegetable	273	504	304	515	666	864	7
oils	309	504	320	515	666	864	7
and	123	513	135	524	666	864	7
their	138	513	153	524	666	864	7
stability	157	513	183	524	666	864	7
during	186	513	207	524	666	864	7
deep-fat	211	513	237	524	666	864	7
frying.	241	513	263	524	666	864	7
Food	267	513	283	524	666	864	7
Chemistry	287	513	320	524	666	864	7
2007;102:812–7.	123	522	177	533	666	864	7
9.	110	532	116	543	666	864	7
Bansal	123	532	145	543	666	864	7
G,	147	532	155	543	666	864	7
Zhou	157	532	174	543	666	864	7
W,	176	532	185	543	666	864	7
Barlow	187	532	211	543	666	864	7
PJ,	213	532	223	543	666	864	7
Joshi	225	532	242	543	666	864	7
PS,	244	532	255	543	666	864	7
Lo	257	532	266	543	666	864	7
HL,	268	532	281	543	666	864	7
Chung	283	532	305	543	666	864	7
YK.	307	532	320	543	666	864	7
Review	123	541	147	552	666	864	7
of	151	541	158	552	666	864	7
rapid	162	541	179	552	666	864	7
tests	183	541	197	552	666	864	7
available	201	541	230	552	666	864	7
for	234	541	243	552	666	864	7
measuring	247	541	280	552	666	864	7
the	284	541	294	552	666	864	7
quality	298	541	320	552	666	864	7
changes	123	550	149	561	666	864	7
in	151	550	157	561	666	864	7
frying	159	550	178	561	666	864	7
oils	180	550	192	561	666	864	7
and	193	550	205	561	666	864	7
comparison	207	550	244	561	666	864	7
with	246	550	260	561	666	864	7
standard	262	550	289	561	666	864	7
methods.	291	550	320	561	666	864	7
Crit	123	559	136	570	666	864	7
Rev	138	559	150	570	666	864	7
Food	152	559	169	570	666	864	7
Sci	171	559	181	570	666	864	7
Nutr	183	559	197	570	666	864	7
2010;50(6):503-14.	199	559	262	570	666	864	7
10.	106	568	116	579	666	864	7
Cabiscol	123	568	151	579	666	864	7
E,	153	568	160	579	666	864	7
Tamarit	162	568	187	579	666	864	7
J,	189	568	194	579	666	864	7
Ros	197	568	209	579	666	864	7
J.	211	568	216	579	666	864	7
Oxidative	219	568	250	579	666	864	7
stress	253	568	270	579	666	864	7
in	273	568	279	579	666	864	7
bacteria	281	568	306	579	666	864	7
and	309	568	320	579	666	864	7
protein	123	577	146	588	666	864	7
damage	150	577	174	588	666	864	7
by	178	577	186	588	666	864	7
reactive	190	577	215	588	666	864	7
oxygen	219	577	243	588	666	864	7
species.	247	577	272	588	666	864	7
Int	276	577	285	588	666	864	7
Microbiol	288	577	320	588	666	864	7
2000;3(1):3-8.	123	586	169	597	666	864	7
11.	106	595	116	607	666	864	7
Romero	123	595	149	607	666	864	7
A,	151	595	159	607	666	864	7
Bastida	162	595	186	607	666	864	7
S,	189	595	196	607	666	864	7
Sanchez-Muniz	199	595	249	607	666	864	7
FJ.	252	595	262	607	666	864	7
Cyclic	265	595	286	607	666	864	7
fatty	289	595	304	607	666	864	7
acid	307	595	320	607	666	864	7
monomer	123	605	154	616	666	864	7
formation	155	605	187	616	666	864	7
in	189	605	195	616	666	864	7
domestic	197	605	225	616	666	864	7
frying	227	605	247	616	666	864	7
of	248	605	255	616	666	864	7
frozen	257	605	277	616	666	864	7
foods	279	605	297	616	666	864	7
in	298	605	305	616	666	864	7
sun-	306	605	320	616	666	864	7
flower	123	614	144	625	666	864	7
oil	146	614	154	625	666	864	7
and	157	614	168	625	666	864	7
high	170	614	184	625	666	864	7
oleic	187	614	202	625	666	864	7
acid	204	614	218	625	666	864	7
sunflower	220	614	252	625	666	864	7
oil	254	614	262	625	666	864	7
without	264	614	289	625	666	864	7
oil	291	614	299	625	666	864	7
reple-	302	614	320	625	666	864	7
nishment.	123	623	154	634	666	864	7
Food	156	623	173	634	666	864	7
Chem	175	623	194	634	666	864	7
Toxicol	196	623	219	634	666	864	7
2006;44(10):1674-81.	221	623	292	634	666	864	7
12.	106	632	116	643	666	864	7
Marai	123	632	142	643	666	864	7
I,	144	632	149	643	666	864	7
Massalha	151	632	181	643	666	864	7
S.	183	632	190	643	666	864	7
Effect	192	632	211	643	666	864	7
of	213	632	220	643	666	864	7
omega-3	222	632	250	643	666	864	7
polyunsaturated	252	632	303	643	666	864	7
fatty	305	632	320	643	666	864	7
acids	123	641	139	652	666	864	7
and	141	641	153	652	666	864	7
vitamin	154	641	179	652	666	864	7
D	180	641	186	652	666	864	7
on	188	641	196	652	666	864	7
cardiovascular	197	641	244	652	666	864	7
diseases.	246	641	274	652	666	864	7
Isr	275	641	284	652	666	864	7
Med	286	641	300	652	666	864	7
Assoc	301	641	320	652	666	864	7
J	123	650	127	661	666	864	7
2014;16(2):117-21.	129	650	191	661	666	864	7
13.	106	659	116	670	666	864	7
Valenzuela	123	659	158	670	666	864	7
R,	160	659	168	670	666	864	7
Tapia	170	659	187	670	666	864	7
G,	190	659	198	670	666	864	7
González	200	659	230	670	666	864	7
M,	232	659	241	670	666	864	7
Valenzuela	243	659	279	670	666	864	7
A.	280	659	288	670	666	864	7
Omega-3	290	659	320	670	666	864	7
fatty	123	668	138	680	666	864	7
acids	139	668	156	680	666	864	7
(EPA	158	668	175	680	666	864	7
and	176	668	187	680	666	864	7
DHA)	189	668	209	680	666	864	7
and	211	668	222	680	666	864	7
its	224	668	232	680	666	864	7
application	233	668	269	680	666	864	7
in	271	668	277	680	666	864	7
diverse	278	668	302	680	666	864	7
clini-	303	668	320	680	666	864	7
cal	123	678	132	689	666	864	7
situations.	134	678	167	689	666	864	7
Rev	169	678	181	689	666	864	7
Chil	183	678	197	689	666	864	7
Nutr	199	678	213	689	666	864	7
2011;38:356-367.	215	678	272	689	666	864	7
14.	106	687	116	698	666	864	7
Di	123	687	131	698	666	864	7
Costanzo	134	687	163	698	666	864	7
J.	166	687	171	698	666	864	7
Paleolithic	174	687	208	698	666	864	7
nutrition:	210	687	240	698	666	864	7
a	243	687	246	698	666	864	7
model	249	687	269	698	666	864	7
for	271	687	281	698	666	864	7
the	283	687	293	698	666	864	7
future?.	296	687	320	698	666	864	7
Curr	123	696	139	707	666	864	7
Op	141	696	150	707	666	864	7
Clin	152	696	166	707	666	864	7
Nutr	168	696	183	707	666	864	7
Metab	185	696	205	707	666	864	7
2000;3:87-92.	207	696	252	707	666	864	7
15.	106	705	116	716	666	864	7
Sarolic	123	705	146	716	666	864	7
M,	148	705	157	716	666	864	7
Gugic	159	705	178	716	666	864	7
M,	181	705	190	716	666	864	7
Tuberoso	192	705	221	716	666	864	7
CI,	223	705	233	716	666	864	7
Jerkovic	236	705	263	716	666	864	7
I,	265	705	269	716	666	864	7
Suste	271	705	289	716	666	864	7
M,	291	705	300	716	666	864	7
Mari-	302	705	320	716	666	864	7
janovic	123	714	147	725	666	864	7
Z,	149	714	156	725	666	864	7
et	158	714	164	725	666	864	7
al.	166	714	174	725	666	864	7
Volatile	176	714	201	725	666	864	7
profile,	203	714	227	725	666	864	7
phytochemicals	229	714	279	725	666	864	7
and	281	714	293	725	666	864	7
antioxi-	295	714	320	725	666	864	7
dant	123	723	137	734	666	864	7
activity	139	723	163	734	666	864	7
of	165	723	172	734	666	864	7
virgin	174	723	193	734	666	864	7
olive	195	723	211	734	666	864	7
oils	213	723	224	734	666	864	7
from	226	723	242	734	666	864	7
Croatian	244	723	271	734	666	864	7
autochthonous	274	723	320	734	666	864	7
varieties	123	732	150	743	666	864	7
Masnjaca	153	732	184	743	666	864	7
and	187	732	198	743	666	864	7
Krvavica	201	732	230	743	666	864	7
in	233	732	239	743	666	864	7
comparison	242	732	280	743	666	864	7
with	283	732	297	743	666	864	7
Italian	300	732	320	743	666	864	7
variety	123	742	145	753	666	864	7
Leccino.	147	742	175	753	666	864	7
Molecules	177	742	210	753	666	864	7
2014;19(1):881-95.	212	742	274	753	666	864	7
Aceites	103	782	130	795	666	864	7
vegetales	132	782	166	795	666	864	7
de	168	782	177	795	666	864	7
uso	179	782	191	795	666	864	7
frecuente	194	782	227	795	666	864	7
en	229	782	238	795	666	864	7
Sudamérica:	103	793	148	806	666	864	7
caracteristicas	150	793	201	806	666	864	7
y	204	793	208	806	666	864	7
propiedades	210	793	254	806	666	864	7
004_8874	45	848	72	853	666	864	7
Aceites	74	848	93	853	666	864	7
vegetales	95	848	121	853	666	864	7
de	122	848	129	853	666	864	7
uso	131	848	140	853	666	864	7
frecuente	142	848	167	853	666	864	7
en	169	848	175	853	666	864	7
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	7
17	226	848	233	853	666	864	7
16.	348	90	358	101	666	864	7
Massaro	365	90	393	101	666	864	7
M,	395	90	404	101	666	864	7
Scoditti	406	90	431	101	666	864	7
E,	433	90	440	101	666	864	7
Carluccio	442	90	473	101	666	864	7
MA,	475	90	490	101	666	864	7
De	492	90	501	101	666	864	7
Caterina	503	90	530	101	666	864	7
R.	532	90	540	101	666	864	7
Nutra-	542	90	562	101	666	864	7
ceuticals	365	99	393	110	666	864	7
and	395	99	407	110	666	864	7
prevention	409	99	443	110	666	864	7
of	445	99	452	110	666	864	7
atherosclerosis:	454	99	503	110	666	864	7
focus	505	99	523	110	666	864	7
on	525	99	533	110	666	864	7
omega-3	535	99	563	110	666	864	7
polyunsaturated	365	108	416	119	666	864	7
fatty	419	108	434	119	666	864	7
acids	437	108	453	119	666	864	7
and	456	108	467	119	666	864	7
Mediterranean	470	108	517	119	666	864	7
diet	519	108	531	119	666	864	7
polyphe-	534	108	562	119	666	864	7
nols.	365	117	381	128	666	864	7
Cardiovasc	383	117	419	128	666	864	7
Ther	421	117	436	128	666	864	7
28(4):e13-9.	438	117	478	128	666	864	7
17.	348	126	358	138	666	864	7
Henkel	365	126	389	138	666	864	7
J.	391	126	396	138	666	864	7
Soy.	398	126	412	138	666	864	7
Health	414	126	435	138	666	864	7
claims	438	126	458	138	666	864	7
for	461	126	470	138	666	864	7
soy	472	126	483	138	666	864	7
protein,	485	126	510	138	666	864	7
questions	512	126	543	138	666	864	7
about	545	126	562	138	666	864	7
other	365	135	382	147	666	864	7
components.	384	135	424	147	666	864	7
FDA	426	136	442	147	666	864	7
consumer	444	136	475	147	666	864	7
2000;34(3):13-5.	477	135	531	147	666	864	7
18.	348	145	358	156	666	864	7
Li	365	145	373	156	666	864	7
Y,	375	145	381	156	666	864	7
Ma	384	145	395	156	666	864	7
WJ,	397	145	410	156	666	864	7
Qi	412	145	420	156	666	864	7
BK,	423	145	436	156	666	864	7
Rokayya	438	145	467	156	666	864	7
S,	469	145	475	156	666	864	7
Li	478	145	485	156	666	864	7
D,	488	145	495	156	666	864	7
Wang	498	145	516	156	666	864	7
J,	519	145	524	156	666	864	7
et	526	145	532	156	666	864	7
al.	534	145	542	156	666	864	7
Blen-	545	145	562	156	666	864	7
ding	365	154	380	165	666	864	7
of	383	154	389	165	666	864	7
soybean	392	154	419	165	666	864	7
oil	422	154	430	165	666	864	7
with	433	154	447	165	666	864	7
selected	450	154	476	165	666	864	7
vegetable	479	154	510	165	666	864	7
oils:	513	154	527	165	666	864	7
impact	530	154	551	165	666	864	7
on	555	154	563	165	666	864	7
oxidative	365	163	395	174	666	864	7
stability	397	163	423	174	666	864	7
and	426	163	437	174	666	864	7
radical	439	163	461	174	666	864	7
scavenging	463	163	499	174	666	864	7
activity.	502	163	527	174	666	864	7
Asian	529	163	548	174	666	864	7
Pac	550	163	562	174	666	864	7
J	365	172	369	183	666	864	7
Cancer	371	172	395	183	666	864	7
Prev	397	172	411	183	666	864	7
2014;15(6):2583-9.	413	172	476	183	666	864	7
19.	348	181	358	192	666	864	7
Rauen-Miguel,	365	181	414	192	666	864	7
Esteves	419	181	443	192	666	864	7
W,	448	181	457	192	666	864	7
Barrera-Arellano	461	181	516	192	666	864	7
D.	521	181	529	192	666	864	7
Determi-	534	181	562	192	666	864	7
nación	365	190	387	201	666	864	7
del	390	190	400	201	666	864	7
período	403	190	427	201	666	864	7
de	431	190	438	201	666	864	7
inducción	441	190	473	201	666	864	7
de	476	190	484	201	666	864	7
aceite	487	190	506	201	666	864	7
de	509	190	516	201	666	864	7
soja	520	190	533	201	666	864	7
-	536	190	538	201	666	864	7
Corre-	542	190	562	201	666	864	7
lación	365	199	385	210	666	864	7
entre	388	199	404	210	666	864	7
el	408	199	414	210	666	864	7
Rancimat	417	199	448	210	666	864	7
y	451	199	455	210	666	864	7
otros	459	199	475	210	666	864	7
índices.	478	199	503	210	666	864	7
Grasas	506	199	529	210	666	864	7
y	533	199	536	210	666	864	7
Aceites	539	199	563	210	666	864	7
1992;43:119-22.	365	208	418	219	666	864	7
20.	348	217	358	228	666	864	7
Vega-Lopez	365	217	404	228	666	864	7
S,	407	217	414	228	666	864	7
Ausman	416	217	443	228	666	864	7
LM,	446	217	460	228	666	864	7
Jalbert	463	217	485	228	666	864	7
SM,	488	217	501	228	666	864	7
Erkkila	505	217	528	228	666	864	7
AT,	531	217	542	228	666	864	7
Lich-	545	217	562	228	666	864	7
tenstein	365	226	390	237	666	864	7
AH.	393	226	407	237	666	864	7
Palm	410	226	426	237	666	864	7
and	430	226	441	237	666	864	7
partially	445	226	471	237	666	864	7
hydrogenated	475	226	518	237	666	864	7
soybean	521	226	548	237	666	864	7
oils	551	226	563	237	666	864	7
adversely	365	235	396	246	666	864	7
alter	400	235	414	246	666	864	7
lipoprotein	417	235	452	246	666	864	7
profiles	456	235	480	246	666	864	7
compared	484	235	515	246	666	864	7
with	519	235	533	246	666	864	7
soybean	536	235	563	246	666	864	7
and	365	244	377	255	666	864	7
canola	380	244	400	255	666	864	7
oils	403	244	415	255	666	864	7
in	417	244	423	255	666	864	7
moderately	426	244	462	255	666	864	7
hyperlipidemic	464	244	513	255	666	864	7
subjects.	515	244	543	255	666	864	7
Am	546	244	556	255	666	864	7
J	559	244	563	255	666	864	7
Clin	365	253	379	264	666	864	7
Nutr	381	253	396	264	666	864	7
2006;84(1):54-62.	398	253	456	264	666	864	7
21.	348	262	358	273	666	864	7
Holguin	365	262	392	273	666	864	7
F,	394	262	400	273	666	864	7
Tellez-Rojo	402	262	440	273	666	864	7
MM,	442	262	459	273	666	864	7
Lazo	461	262	477	273	666	864	7
M,	480	262	489	273	666	864	7
Mannino	491	262	520	273	666	864	7
D,	522	262	530	273	666	864	7
Schwartz	533	262	562	273	666	864	7
J,	365	271	371	282	666	864	7
Hernandez	373	271	407	282	666	864	7
M,	410	271	419	282	666	864	7
et	421	271	427	282	666	864	7
al.	429	271	437	282	666	864	7
Cardiac	439	271	464	282	666	864	7
autonomic	466	271	500	282	666	864	7
changes	502	271	527	282	666	864	7
associated	530	271	563	282	666	864	7
with	365	280	380	291	666	864	7
fish	382	280	394	291	666	864	7
oil	397	280	405	291	666	864	7
vs	408	280	415	291	666	864	7
soy	417	280	428	291	666	864	7
oil	431	280	439	291	666	864	7
supplementation	442	280	495	291	666	864	7
in	497	280	503	291	666	864	7
the	506	280	516	291	666	864	7
elderly.	518	280	542	291	666	864	7
Chest	544	280	562	291	666	864	7
2005;127(4):1102-7.	365	289	432	300	666	864	7
22.	348	298	358	309	666	864	7
Vinayagamoorthi	365	298	421	309	666	864	7
R,	425	298	433	309	666	864	7
Bobby	437	298	458	309	666	864	7
Z,	463	298	470	309	666	864	7
Sridhar	474	298	498	309	666	864	7
MG.	502	298	517	309	666	864	7
Antioxidants	521	298	562	309	666	864	7
preserve	365	307	392	318	666	864	7
redox	398	307	416	318	666	864	7
balance	421	307	445	318	666	864	7
and	451	307	462	318	666	864	7
inhibit	467	307	488	318	666	864	7
c-Jun-N-terminal	493	307	548	318	666	864	7
ki-	554	307	562	318	666	864	7
nase	365	316	380	327	666	864	7
pathway	383	316	410	327	666	864	7
while	414	316	432	327	666	864	7
improving	436	316	469	327	666	864	7
insulin	473	316	494	327	666	864	7
signaling	498	316	528	327	666	864	7
in	531	316	537	327	666	864	7
fat-fed	541	316	563	327	666	864	7
rats:	365	325	379	336	666	864	7
evidence	382	325	411	336	666	864	7
for	414	325	423	336	666	864	7
the	427	325	437	336	666	864	7
role	440	325	452	336	666	864	7
of	455	325	462	336	666	864	7
oxidative	465	325	495	336	666	864	7
stress	498	325	516	336	666	864	7
on	520	325	528	336	666	864	7
IRS-1	531	325	550	336	666	864	7
se-	553	325	562	336	666	864	7
rine	365	334	378	345	666	864	7
phosphorylation	382	334	434	345	666	864	7
and	439	334	450	345	666	864	7
insulin	455	334	476	345	666	864	7
resistance.	481	334	514	345	666	864	7
J	519	334	522	345	666	864	7
Endocrinol	526	334	562	345	666	864	7
2008;197(2):287-96.	365	343	432	354	666	864	7
23.	348	352	358	364	666	864	7
Penumetcha	365	352	404	364	666	864	7
M,	406	352	415	364	666	864	7
Schneider	417	352	449	364	666	864	7
MK,	451	352	466	364	666	864	7
Cheek	467	352	488	364	666	864	7
HA,	489	352	503	364	666	864	7
Karabina	505	352	534	364	666	864	7
S.	536	352	542	364	666	864	7
A	543	352	549	364	666	864	7
diet	550	352	562	364	666	864	7
containing	365	361	399	373	666	864	7
soybean	402	361	428	373	666	864	7
oil	431	361	440	373	666	864	7
heated	442	361	463	373	666	864	7
for	466	361	476	373	666	864	7
three	478	361	494	373	666	864	7
hours	497	361	515	373	666	864	7
increases	518	361	547	373	666	864	7
adi-	550	361	562	373	666	864	7
pose	365	371	380	382	666	864	7
tissue	383	371	401	382	666	864	7
weight	404	371	426	382	666	864	7
but	428	371	439	382	666	864	7
decreases	441	371	472	382	666	864	7
body	475	371	491	382	666	864	7
weight	493	371	515	382	666	864	7
in	518	371	524	382	666	864	7
C57BL/6	527	371	557	382	666	864	7
J	559	371	562	382	666	864	7
mice.	365	380	383	391	666	864	7
Lipids	385	380	405	391	666	864	7
Health	407	380	429	391	666	864	7
Dis	431	380	442	391	666	864	7
2013;12:26.	444	380	482	391	666	864	7
24.	348	389	358	400	666	864	7
Ribeiro	365	389	389	400	666	864	7
Junior	392	389	412	400	666	864	7
RF,	414	389	426	400	666	864	7
Fernandes	428	389	461	400	666	864	7
AA,	463	389	477	400	666	864	7
Meira	479	389	498	400	666	864	7
EF,	501	389	512	400	666	864	7
Batista	514	389	536	400	666	864	7
PR,	539	389	551	400	666	864	7
Si-	553	389	562	400	666	864	7
man	365	398	379	409	666	864	7
FD,	381	398	394	409	666	864	7
Vassallo	396	398	422	409	666	864	7
DV,	425	398	437	409	666	864	7
et	439	398	445	409	666	864	7
al.	447	398	455	409	666	864	7
Soybean	457	398	485	409	666	864	7
oil	487	398	495	409	666	864	7
increases	498	398	527	409	666	864	7
SERCA2a	529	398	562	409	666	864	7
expression	365	407	400	418	666	864	7
and	403	407	415	418	666	864	7
left	418	407	429	418	666	864	7
ventricular	433	407	467	418	666	864	7
contractility	471	407	510	418	666	864	7
in	513	407	519	418	666	864	7
rats	523	407	534	418	666	864	7
without	538	407	563	418	666	864	7
change	365	416	388	427	666	864	7
in	389	416	396	427	666	864	7
arterial	397	416	420	427	666	864	7
blood	421	416	439	427	666	864	7
pressure.	441	416	469	427	666	864	7
Lipids	471	416	491	427	666	864	7
Health	492	416	514	427	666	864	7
Dis	516	416	527	427	666	864	7
2010;9:53.	528	416	563	427	666	864	7
25.	348	425	358	436	666	864	7
Aguila	365	425	387	436	666	864	7
MB,	391	425	405	436	666	864	7
Pinheiro	409	425	436	436	666	864	7
AR,	439	425	452	436	666	864	7
Aquino	455	425	479	436	666	864	7
JC,	483	425	493	436	666	864	7
Gomes	497	425	520	436	666	864	7
AP,	523	425	534	436	666	864	7
Manda-	538	425	562	436	666	864	7
rim-de-Lacerda	365	434	415	445	666	864	7
CA.	419	434	432	445	666	864	7
Different	436	434	466	445	666	864	7
edible	470	434	489	445	666	864	7
oil	493	434	502	445	666	864	7
beneficial	506	434	537	445	666	864	7
effects	541	434	563	445	666	864	7
(canola	365	443	389	454	666	864	7
oil,	392	443	402	454	666	864	7
fish	405	443	417	454	666	864	7
oil,	420	443	430	454	666	864	7
palm	433	443	449	454	666	864	7
oil,	452	443	462	454	666	864	7
olive	465	443	481	454	666	864	7
oil,	484	443	494	454	666	864	7
and	497	443	509	454	666	864	7
soybean	512	443	538	454	666	864	7
oil)	541	443	552	454	666	864	7
on	555	443	563	454	666	864	7
spontaneously	365	452	411	463	666	864	7
hypertensive	418	452	459	463	666	864	7
rat	466	452	474	463	666	864	7
glomerular	481	452	516	463	666	864	7
enlargement	523	452	563	463	666	864	7
and	365	461	377	472	666	864	7
glomeruli	381	461	412	472	666	864	7
number.	415	461	441	472	666	864	7
Prostaglandins	445	461	493	472	666	864	7
Other	497	461	516	472	666	864	7
Lipid	519	461	536	472	666	864	7
Mediat	540	461	562	472	666	864	7
2005;76(1-4):74-85.	365	470	430	481	666	864	7
26.	348	479	358	490	666	864	7
Papazzo	365	479	392	490	666	864	7
A,	394	479	401	490	666	864	7
Conlan	403	479	426	490	666	864	7
XA,	428	479	442	490	666	864	7
Lexis	444	479	462	490	666	864	7
L,	464	479	471	490	666	864	7
Lewandowski	473	479	517	490	666	864	7
PA.	519	479	531	490	666	864	7
Differen-	533	479	562	490	666	864	7
tial	365	488	376	499	666	864	7
effects	379	488	400	499	666	864	7
of	403	488	409	499	666	864	7
dietary	412	488	434	499	666	864	7
canola	437	488	458	499	666	864	7
and	461	488	473	499	666	864	7
soybean	476	488	502	499	666	864	7
oil	505	488	513	499	666	864	7
intake	516	488	536	499	666	864	7
on	539	488	547	499	666	864	7
oxi-	550	488	562	499	666	864	7
dative	365	497	385	508	666	864	7
stress	387	497	405	508	666	864	7
in	407	497	413	508	666	864	7
stroke-prone	415	497	456	508	666	864	7
spontaneously	458	497	504	508	666	864	7
hypertensive	506	497	547	508	666	864	7
rats.	549	497	563	508	666	864	7
Lipids	365	506	385	517	666	864	7
Health	387	506	409	517	666	864	7
Dis	411	506	422	517	666	864	7
2011;10:98.	424	506	462	517	666	864	7
27.	348	515	358	526	666	864	7
Druart	365	515	386	526	666	864	7
C,	389	515	396	526	666	864	7
Dewulf	399	515	423	526	666	864	7
EM,	426	515	440	526	666	864	7
Cani	443	515	458	526	666	864	7
PD,	461	515	473	526	666	864	7
Neyrinck	476	515	506	526	666	864	7
AM,	508	515	523	526	666	864	7
Thissen	526	515	551	526	666	864	7
JP,	554	515	562	526	666	864	7
Delzenne	365	524	396	535	666	864	7
NM.	398	524	413	535	666	864	7
Gut	415	524	427	535	666	864	7
microbial	430	524	461	535	666	864	7
metabolites	463	524	500	535	666	864	7
of	502	524	509	535	666	864	7
polyunsaturated	511	524	563	535	666	864	7
fatty	365	533	380	544	666	864	7
acids	383	533	400	544	666	864	7
correlate	403	533	431	544	666	864	7
with	435	533	449	544	666	864	7
specific	452	533	477	544	666	864	7
fecal	480	533	496	544	666	864	7
bacteria	499	533	525	544	666	864	7
and	528	533	540	544	666	864	7
serum	543	533	563	544	666	864	7
markers	365	542	391	553	666	864	7
of	396	542	402	553	666	864	7
metabolic	407	542	438	553	666	864	7
syndrome	443	542	474	553	666	864	7
in	479	542	485	553	666	864	7
obese	490	542	508	553	666	864	7
women.	512	542	538	553	666	864	7
Lipids	542	542	562	553	666	864	7
2014;49(4):397-402.	365	551	432	562	666	864	7
28.	348	560	358	571	666	864	7
AbuGhazaleh	365	560	409	571	666	864	7
AA,	413	560	426	571	666	864	7
Holmes	430	560	455	571	666	864	7
LD.	458	560	471	571	666	864	7
Diet	474	560	488	571	666	864	7
supplementation	492	560	545	571	666	864	7
with	548	560	563	571	666	864	7
fish	365	569	377	580	666	864	7
oil	380	569	388	580	666	864	7
and	390	569	402	580	666	864	7
sunflower	404	569	436	580	666	864	7
oil	438	569	447	580	666	864	7
to	449	569	455	580	666	864	7
increase	457	569	484	580	666	864	7
conjugated	486	569	521	580	666	864	7
linoleic	523	569	547	580	666	864	7
acid	549	569	563	580	666	864	7
levels	365	578	384	590	666	864	7
in	386	578	393	590	666	864	7
milk	395	578	410	590	666	864	7
fat	412	578	420	590	666	864	7
of	422	578	429	590	666	864	7
partially	431	578	458	590	666	864	7
grazing	460	578	484	590	666	864	7
dairy	487	578	503	590	666	864	7
cows.	505	578	524	590	666	864	7
J	526	579	530	589	666	864	7
Dairy	532	579	550	589	666	864	7
Sci	553	579	563	589	666	864	7
2007;90(6):2897-904.	365	587	436	599	666	864	7
29.	348	597	358	608	666	864	7
Laugerette	365	597	400	608	666	864	7
F,	403	597	409	608	666	864	7
Vors	412	597	426	608	666	864	7
C,	430	597	437	608	666	864	7
Geloen	440	597	463	608	666	864	7
A,	466	597	474	608	666	864	7
Chauvin	477	597	505	608	666	864	7
MA,	508	597	523	608	666	864	7
Soulage	526	597	552	608	666	864	7
C,	555	597	562	608	666	864	7
Lambert-Porcheron	365	606	428	617	666	864	7
S,	430	606	437	617	666	864	7
et	439	606	445	617	666	864	7
al.	448	606	455	617	666	864	7
Emulsified	458	606	493	617	666	864	7
lipids	495	606	513	617	666	864	7
increase	516	606	542	617	666	864	7
endo-	544	606	563	617	666	864	7
toxemia:	365	615	393	626	666	864	7
possible	395	615	421	626	666	864	7
role	423	615	436	626	666	864	7
in	438	615	444	626	666	864	7
early	446	615	462	626	666	864	7
postprandial	463	615	503	626	666	864	7
low-grade	505	615	537	626	666	864	7
inflam-	539	615	563	626	666	864	7
mation.	365	624	390	635	666	864	7
J	392	624	395	635	666	864	7
Nutr	397	624	412	635	666	864	7
Biochem	414	624	442	635	666	864	7
2011;22(1):53-9.	444	624	498	635	666	864	7
30.	348	633	358	644	666	864	7
Bjermo	365	633	389	644	666	864	7
H,	394	633	401	644	666	864	7
Iggman	405	633	430	644	666	864	7
D,	434	633	442	644	666	864	7
Kullberg	446	633	474	644	666	864	7
J,	478	633	483	644	666	864	7
Dahlman	487	633	517	644	666	864	7
I,	521	633	525	644	666	864	7
Johansson	530	633	562	644	666	864	7
L,	365	642	372	653	666	864	7
Persson	376	642	401	653	666	864	7
L,	404	642	411	653	666	864	7
et	415	642	421	653	666	864	7
al.	424	642	432	653	666	864	7
Effects	436	642	458	653	666	864	7
of	462	642	469	653	666	864	7
n-6	472	642	483	653	666	864	7
PUFAs	486	642	509	653	666	864	7
compared	513	642	545	653	666	864	7
with	548	642	562	653	666	864	7
SFAs	365	651	383	662	666	864	7
on	386	651	394	662	666	864	7
liver	397	651	412	662	666	864	7
fat,	416	651	426	662	666	864	7
lipoproteins,	429	651	470	662	666	864	7
and	473	651	485	662	666	864	7
inflammation	488	651	531	662	666	864	7
in	535	651	541	662	666	864	7
abdo-	544	651	563	662	666	864	7
minal	365	660	384	671	666	864	7
obesity:	386	660	411	671	666	864	7
a	414	660	417	671	666	864	7
randomized	420	660	458	671	666	864	7
controlled	460	660	493	671	666	864	7
trial.	495	660	510	671	666	864	7
Am	512	660	523	671	666	864	7
J	526	660	529	671	666	864	7
Clin	532	660	545	671	666	864	7
Nutr	548	660	562	671	666	864	7
2012;95(5):1003-12.	365	669	432	680	666	864	7
31.	348	678	358	689	666	864	7
Rastogi	365	678	390	689	666	864	7
T,	392	678	398	689	666	864	7
Reddy	400	678	421	689	666	864	7
KS,	423	678	435	689	666	864	7
Vaz	437	678	449	689	666	864	7
M,	452	678	461	689	666	864	7
Spiegelman	463	678	501	689	666	864	7
D,	503	678	510	689	666	864	7
Prabhakaran	513	678	553	689	666	864	7
D,	555	678	563	689	666	864	7
Willett	365	687	387	698	666	864	7
WC,	390	687	405	698	666	864	7
et	407	687	413	698	666	864	7
al.	416	687	424	698	666	864	7
Diet	426	687	440	698	666	864	7
and	443	687	454	698	666	864	7
risk	457	687	469	698	666	864	7
of	472	687	478	698	666	864	7
ischemic	481	687	509	698	666	864	7
heart	512	687	528	698	666	864	7
disease	531	687	554	698	666	864	7
in	556	687	563	698	666	864	7
India.	365	696	384	707	666	864	7
Am	386	696	397	707	666	864	7
J	399	696	402	707	666	864	7
Clin	404	696	418	707	666	864	7
Nutr	420	696	435	707	666	864	7
2004;79(4):582-92.	437	696	499	707	666	864	7
32.	348	705	358	716	666	864	7
Madigan	365	705	394	716	666	864	7
C,	396	705	404	716	666	864	7
Ryan	406	705	423	716	666	864	7
M,	425	705	434	716	666	864	7
Owens	437	705	459	716	666	864	7
D,	461	705	469	716	666	864	7
Collins	472	705	495	716	666	864	7
P,	497	705	503	716	666	864	7
Tomkin	505	705	530	716	666	864	7
GH.	532	705	546	716	666	864	7
Die-	548	705	562	716	666	864	7
tary	365	714	378	725	666	864	7
unsaturated	380	714	417	725	666	864	7
fatty	418	714	433	725	666	864	7
acids	435	714	451	725	666	864	7
in	453	714	459	725	666	864	7
type	461	714	475	725	666	864	7
2	477	714	481	725	666	864	7
diabetes:	483	714	511	725	666	864	7
higher	513	714	534	725	666	864	7
levels	535	714	554	725	666	864	7
of	556	714	563	725	666	864	7
postprandial	365	723	405	734	666	864	7
lipoprotein	408	723	443	734	666	864	7
on	445	723	453	734	666	864	7
a	456	723	459	734	666	864	7
linoleic	462	723	486	734	666	864	7
acid-rich	489	723	517	734	666	864	7
sunflower	520	723	552	734	666	864	7
oil	554	723	563	734	666	864	7
diet	365	732	377	743	666	864	7
compared	380	732	411	743	666	864	7
with	414	732	428	743	666	864	7
an	430	732	438	743	666	864	7
oleic	440	732	456	743	666	864	7
acid-rich	458	732	486	743	666	864	7
olive	489	732	505	743	666	864	7
oil	507	732	515	743	666	864	7
diet.	518	732	532	743	666	864	7
Diabetes	534	732	562	743	666	864	7
Care	365	741	381	752	666	864	7
2000;23(10):1472-7.	383	741	450	752	666	864	7
Nutr	299	782	315	795	666	864	7
Hosp.	317	782	338	795	666	864	7
2015;32(1):11-19	340	782	403	795	666	864	7
17	555	781	565	795	666	864	7
16/06/15	582	848	606	853	666	864	7
19:38	611	848	626	853	666	864	7
33.	106	90	116	101	666	864	8
Laugerette	123	90	157	101	666	864	8
F,	159	90	165	101	666	864	8
Furet	166	90	183	101	666	864	8
JP,	185	90	193	101	666	864	8
Debard	195	90	218	101	666	864	8
C,	220	90	227	101	666	864	8
Daira	229	90	247	101	666	864	8
P,	248	90	254	101	666	864	8
Loizon	255	90	278	101	666	864	8
E,	280	90	287	101	666	864	8
Geloen	288	90	311	101	666	864	8
A,	312	90	320	101	666	864	8
et	123	99	129	110	666	864	8
al.	130	99	138	110	666	864	8
Oil	140	99	150	110	666	864	8
composition	152	99	191	110	666	864	8
of	192	99	199	110	666	864	8
high-fat	201	99	226	110	666	864	8
diet	228	99	239	110	666	864	8
affects	241	99	262	110	666	864	8
metabolic	264	99	295	110	666	864	8
inflam-	297	99	320	110	666	864	8
mation	123	108	145	119	666	864	8
differently	148	108	181	119	666	864	8
in	184	108	190	119	666	864	8
connection	193	108	228	119	666	864	8
with	231	108	245	119	666	864	8
endotoxin	247	108	279	119	666	864	8
receptors	282	108	311	119	666	864	8
in	314	108	320	119	666	864	8
mice.	123	117	141	128	666	864	8
Am	142	117	153	128	666	864	8
J	155	117	159	128	666	864	8
Physiol	161	117	185	128	666	864	8
Endocrinol	186	117	222	128	666	864	8
Metab	224	117	245	128	666	864	8
2012;302(3):E374-86.	247	117	318	128	666	864	8
34.	106	126	116	137	666	864	8
Masi	123	126	139	137	666	864	8
LN,	141	126	154	137	666	864	8
Martins	156	126	181	137	666	864	8
AR,	183	126	196	137	666	864	8
Rosa	198	126	214	137	666	864	8
Neto	216	126	232	137	666	864	8
JC,	234	126	244	137	666	864	8
do	247	126	255	137	666	864	8
Amaral	256	126	280	137	666	864	8
CL,	283	126	295	137	666	864	8
Crisma	297	126	320	137	666	864	8
AR,	123	135	136	146	666	864	8
Vinolo	138	135	159	146	666	864	8
MA,	161	135	176	146	666	864	8
et	178	135	184	146	666	864	8
al.	185	135	193	146	666	864	8
Sunflower	195	135	228	146	666	864	8
oil	230	135	238	146	666	864	8
supplementation	240	135	293	146	666	864	8
has	294	135	305	146	666	864	8
pro-	307	135	320	146	666	864	8
inflammatory	123	144	167	155	666	864	8
effects	168	144	189	155	666	864	8
and	191	144	203	155	666	864	8
does	204	144	219	155	666	864	8
not	221	144	231	155	666	864	8
reverse	233	144	256	155	666	864	8
insulin	257	144	279	155	666	864	8
resistance	281	144	312	155	666	864	8
in	314	144	320	155	666	864	8
obesity	123	153	146	164	666	864	8
induced	149	153	174	164	666	864	8
by	176	153	184	164	666	864	8
high-fat	187	153	212	164	666	864	8
diet	215	153	227	164	666	864	8
in	229	153	235	164	666	864	8
C57BL/6	238	153	267	164	666	864	8
mice.	270	153	287	164	666	864	8
J	290	153	293	164	666	864	8
Biomed	296	153	320	164	666	864	8
Biotechnol	123	163	158	173	666	864	8
2012;2012:945131.	160	162	222	173	666	864	8
35.	106	171	116	183	666	864	8
Zaman	123	171	145	183	666	864	8
MM,	149	171	165	183	666	864	8
Martin	169	171	190	183	666	864	8
CR,	194	171	207	183	666	864	8
Andersson	210	171	244	183	666	864	8
C,	248	171	255	183	666	864	8
Bhutta	259	171	280	183	666	864	8
AQ,	283	171	297	183	666	864	8
Cluet-	300	171	320	183	666	864	8
te-Brown	123	181	153	192	666	864	8
JE,	156	181	166	192	666	864	8
Laposata	169	181	198	192	666	864	8
M,	200	181	210	192	666	864	8
et	212	181	218	192	666	864	8
al.	221	181	229	192	666	864	8
Linoleic	232	181	258	192	666	864	8
acid	261	181	274	192	666	864	8
supplementa-	277	181	320	192	666	864	8
tion	123	190	135	201	666	864	8
results	138	190	159	201	666	864	8
in	161	190	167	201	666	864	8
increased	169	190	199	201	666	864	8
arachidonic	202	190	239	201	666	864	8
acid	241	190	254	201	666	864	8
and	257	190	268	201	666	864	8
eicosanoid	270	190	305	201	666	864	8
pro-	307	190	320	201	666	864	8
duction	123	199	147	210	666	864	8
in	149	199	155	210	666	864	8
CF	157	199	167	210	666	864	8
airway	168	199	190	210	666	864	8
cells	192	199	207	210	666	864	8
and	208	199	220	210	666	864	8
in	222	199	228	210	666	864	8
cftr-/-	230	199	248	210	666	864	8
transgenic	250	199	283	210	666	864	8
mice.	285	199	302	210	666	864	8
Am	304	199	315	210	666	864	8
J	317	199	320	210	666	864	8
Physiol	123	208	147	219	666	864	8
Lung	149	208	165	219	666	864	8
Cell	167	208	181	219	666	864	8
Mol	183	208	196	219	666	864	8
Physiol	198	208	222	219	666	864	8
299(5):L599-606.	224	208	281	219	666	864	8
36.	106	217	116	228	666	864	8
Lambert	123	217	150	228	666	864	8
EV,	153	217	164	228	666	864	8
Goedecke	167	217	199	228	666	864	8
JH,	201	217	212	228	666	864	8
Bluett	214	217	234	228	666	864	8
K,	236	217	244	228	666	864	8
Heggie	246	217	269	228	666	864	8
K,	272	217	280	228	666	864	8
Claassen	282	217	310	228	666	864	8
A,	312	217	320	228	666	864	8
Rae	123	226	135	237	666	864	8
DE,	137	226	150	237	666	864	8
et	152	226	158	237	666	864	8
al.	160	226	168	237	666	864	8
Conjugated	170	226	207	237	666	864	8
linoleic	209	226	233	237	666	864	8
acid	235	226	248	237	666	864	8
versus	250	226	270	237	666	864	8
high-oleic	272	226	305	237	666	864	8
acid	307	226	320	237	666	864	8
sunflower	123	235	155	246	666	864	8
oil:	157	235	168	246	666	864	8
effects	170	235	191	246	666	864	8
on	193	235	201	246	666	864	8
energy	203	235	225	246	666	864	8
metabolism,	227	235	267	246	666	864	8
glucose	269	235	293	246	666	864	8
toleran-	295	235	320	246	666	864	8
ce,	123	244	132	255	666	864	8
blood	135	244	153	255	666	864	8
lipids,	156	244	176	255	666	864	8
appetite	179	244	204	255	666	864	8
and	207	244	218	255	666	864	8
body	221	244	237	255	666	864	8
composition	240	244	279	255	666	864	8
in	282	244	288	255	666	864	8
regularly	291	244	320	255	666	864	8
exercising	123	253	156	264	666	864	8
individuals.	158	253	195	264	666	864	8
Br	197	253	205	264	666	864	8
J	207	253	211	264	666	864	8
Nutr	213	253	228	264	666	864	8
2007;97(5):1001-11.	230	253	296	264	666	864	8
37.	106	262	116	273	666	864	8
Fattore	123	262	146	273	666	864	8
E,	148	262	154	273	666	864	8
Bosetti	156	262	179	273	666	864	8
C,	181	262	188	273	666	864	8
Brighenti	190	262	220	273	666	864	8
F,	222	262	228	273	666	864	8
Agostoni	229	262	259	273	666	864	8
C,	260	262	268	273	666	864	8
Fattore	270	262	292	273	666	864	8
G.	294	262	302	273	666	864	8
Palm	304	262	320	273	666	864	8
oil	123	271	131	282	666	864	8
and	134	271	145	282	666	864	8
blood	147	271	166	282	666	864	8
lipid-related	168	271	207	282	666	864	8
markers	209	271	235	282	666	864	8
of	237	271	244	282	666	864	8
cardiovascular	246	271	293	282	666	864	8
disease:	295	271	320	282	666	864	8
a	123	280	127	291	666	864	8
systematic	129	280	163	291	666	864	8
review	165	280	186	291	666	864	8
and	189	280	200	291	666	864	8
meta-analysis	202	280	246	291	666	864	8
of	248	280	255	291	666	864	8
dietary	257	280	279	291	666	864	8
intervention	282	280	320	291	666	864	8
trials.	123	289	141	300	666	864	8
Am	143	289	154	300	666	864	8
J	156	289	159	300	666	864	8
Clin	161	289	175	300	666	864	8
Nutr	177	289	192	300	666	864	8
2014;99(6):1331-50.	194	289	260	300	666	864	8
38.	106	298	116	309	666	864	8
Sundram	123	298	152	309	666	864	8
K,	154	298	162	309	666	864	8
Sambanthamurthi	164	298	221	309	666	864	8
R,	223	298	230	309	666	864	8
Tan	232	298	244	309	666	864	8
YA.	246	298	258	309	666	864	8
Palm	260	298	277	309	666	864	8
fruit	279	298	293	309	666	864	8
chemis-	295	298	320	309	666	864	8
try	123	307	132	318	666	864	8
and	134	307	145	318	666	864	8
nutrition.	147	307	177	318	666	864	8
Asia	179	307	193	318	666	864	8
Pac	195	307	208	318	666	864	8
J	210	307	213	318	666	864	8
Clin	215	307	229	318	666	864	8
Nutr	231	307	246	318	666	864	8
2003;12(3):355-62.	248	307	310	318	666	864	8
39.	106	316	116	327	666	864	8
Bosch	123	316	143	327	666	864	8
V,	145	316	152	327	666	864	8
Aular	154	316	172	327	666	864	8
A,	174	316	181	327	666	864	8
Medina	184	316	208	327	666	864	8
J,	210	316	215	327	666	864	8
Ortiz	218	316	234	327	666	864	8
N,	236	316	244	327	666	864	8
Apitz	246	316	264	327	666	864	8
R.	266	316	273	327	666	864	8
Changes	275	316	303	327	666	864	8
in	305	316	311	327	666	864	8
of	313	316	320	327	666	864	8
plasma	123	325	146	336	666	864	8
lipoproteins	148	325	187	336	666	864	8
after	189	325	204	336	666	864	8
the	207	325	216	336	666	864	8
use	219	325	230	336	666	864	8
of	232	325	239	336	666	864	8
palm	242	325	258	336	666	864	8
oil	260	325	269	336	666	864	8
in	271	325	278	336	666	864	8
the	280	325	290	336	666	864	8
diet	293	325	305	336	666	864	8
of	307	325	314	336	666	864	8
a	317	325	320	336	666	864	8
group	123	334	142	345	666	864	8
healthy	144	334	167	345	666	864	8
adults.	169	334	190	345	666	864	8
Arch	192	334	207	345	666	864	8
Latinoam	209	334	239	345	666	864	8
Nutr	241	334	256	345	666	864	8
2002;52(2):145-50.	258	334	320	345	666	864	8
40.	106	343	116	354	666	864	8
Salinas	123	343	146	354	666	864	8
N,	148	343	156	354	666	864	8
Márquez	158	343	186	354	666	864	8
M,	188	343	197	354	666	864	8
Sutil	199	343	214	354	666	864	8
R,	216	343	224	354	666	864	8
Pacheco	226	343	252	354	666	864	8
E,	254	343	261	354	666	864	8
Muñoz	263	343	286	354	666	864	8
M,Gómez	288	343	320	354	666	864	8
M.	123	352	132	363	666	864	8
Evaluación	135	352	171	363	666	864	8
del	173	352	183	363	666	864	8
efecto	186	352	205	363	666	864	8
de	208	352	215	363	666	864	8
un	218	352	226	363	666	864	8
aceite	228	352	247	363	666	864	8
de	250	352	257	363	666	864	8
palma	260	352	279	363	666	864	8
parcialmen-	282	352	320	363	666	864	8
te	123	361	129	372	666	864	8
refinado	131	361	158	372	666	864	8
con	160	361	172	372	666	864	8
un	174	361	182	372	666	864	8
alto	184	361	196	372	666	864	8
contenido	199	361	230	372	666	864	8
en	232	361	240	372	666	864	8
micronutrientes	242	361	292	372	666	864	8
sobre	295	361	312	372	666	864	8
el	314	361	320	372	666	864	8
perfil	123	370	140	381	666	864	8
lipídico	142	370	167	381	666	864	8
de	169	370	176	381	666	864	8
ratas.	178	370	195	381	666	864	8
Invest	197	370	217	381	666	864	8
Clín	219	370	232	381	666	864	8
V	234	370	239	381	666	864	8
2008;49:5-16.	241	370	286	381	666	864	8
41.	106	379	116	390	666	864	8
Edem	123	379	142	390	666	864	8
DO.	144	379	158	390	666	864	8
Palm	161	379	177	390	666	864	8
oil:	180	379	191	390	666	864	8
biochemical,	193	379	234	390	666	864	8
physiological,	237	379	282	390	666	864	8
nutritional,	285	379	320	390	666	864	8
hematological,	123	388	170	399	666	864	8
and	175	388	186	399	666	864	8
toxicological	191	388	233	399	666	864	8
aspects:	237	388	263	399	666	864	8
a	267	388	271	399	666	864	8
review.	275	388	298	399	666	864	8
Plant	303	389	320	399	666	864	8
Foods	123	398	143	409	666	864	8
Hum	145	398	161	409	666	864	8
Nutr	163	398	177	409	666	864	8
2002;57(3-4):319-41.	179	397	248	409	666	864	8
42.	106	407	116	418	666	864	8
Muller	123	407	145	418	666	864	8
H,	147	407	155	418	666	864	8
Seljeflot	157	407	184	418	666	864	8
I,	186	407	191	418	666	864	8
Solvoll	193	407	216	418	666	864	8
K,	218	407	226	418	666	864	8
Pedersen	228	407	257	418	666	864	8
JI.	260	407	267	418	666	864	8
Partially	269	407	297	418	666	864	8
hydro-	299	407	320	418	666	864	8
genated	123	416	148	427	666	864	8
soybean	150	416	176	427	666	864	8
oil	177	416	186	427	666	864	8
reduces	188	416	212	427	666	864	8
postprandial	214	416	253	427	666	864	8
t-PA	255	416	269	427	666	864	8
activity	271	416	295	427	666	864	8
compa-	296	416	320	427	666	864	8
red	123	425	133	436	666	864	8
with	135	425	149	436	666	864	8
palm	151	425	167	436	666	864	8
oil.	169	425	180	436	666	864	8
Atherosclerosis	182	425	231	436	666	864	8
2001;155(2):467-76.	233	425	300	436	666	864	8
43.	106	434	116	445	666	864	8
Ong	123	434	137	445	666	864	8
AS,	138	434	151	445	666	864	8
Goh	152	434	166	445	666	864	8
SH.	168	434	180	445	666	864	8
Palm	182	434	199	445	666	864	8
oil:	201	434	211	445	666	864	8
a	213	434	217	445	666	864	8
healthful	219	434	247	445	666	864	8
and	249	434	261	445	666	864	8
cost-effective	262	434	306	445	666	864	8
die-	308	434	320	445	666	864	8
tary	123	443	135	454	666	864	8
component.	137	443	175	454	666	864	8
Food	177	443	194	454	666	864	8
Nutr	196	443	211	454	666	864	8
Bull	213	443	226	454	666	864	8
2002;23(1):11-22.	228	443	286	454	666	864	8
44.	106	452	116	463	666	864	8
Salinas	123	452	146	463	666	864	8
N,	148	452	156	463	666	864	8
Marquez	157	452	186	463	666	864	8
M,	188	452	197	463	666	864	8
Sutil	199	452	214	463	666	864	8
R,	215	452	223	463	666	864	8
Pacheco	225	452	251	463	666	864	8
E,	253	452	260	463	666	864	8
Munoz	262	452	284	463	666	864	8
M,	286	452	295	463	666	864	8
Gomez	297	452	320	463	666	864	8
ME.	123	461	137	472	666	864	8
Effect	139	461	158	472	666	864	8
of	160	461	167	472	666	864	8
partially	169	461	196	472	666	864	8
refined	198	461	220	472	666	864	8
palm	222	461	238	472	666	864	8
oil	240	461	248	472	666	864	8
in	250	461	257	472	666	864	8
lipid	259	461	273	472	666	864	8
profile	275	461	296	472	666	864	8
in	298	461	305	472	666	864	8
rats.	307	461	320	472	666	864	8
Invest	123	470	142	481	666	864	8
Clin	144	470	158	481	666	864	8
2008;49(1):5-16.	160	470	214	481	666	864	8
45.	106	479	116	490	666	864	8
Giacopini	123	479	155	490	666	864	8
M,	156	479	166	490	666	864	8
Bosch,	167	479	189	490	666	864	8
V.	191	479	198	490	666	864	8
Efecto	200	479	221	490	666	864	8
de	222	479	230	490	666	864	8
dietas	232	479	250	490	666	864	8
con	252	479	264	490	666	864	8
aceites	266	479	287	490	666	864	8
de	289	479	297	490	666	864	8
palma,	299	479	320	490	666	864	8
girasol	123	488	145	499	666	864	8
o	148	488	152	499	666	864	8
pescado	155	488	180	499	666	864	8
sobre	183	488	201	499	666	864	8
la	203	488	209	499	666	864	8
susceptibilidad	212	488	260	499	666	864	8
a	263	488	267	499	666	864	8
la	269	488	275	499	666	864	8
oxidación	278	488	310	499	666	864	8
de	313	488	320	499	666	864	8
las	123	497	132	508	666	864	8
lipoproteínas	134	497	176	508	666	864	8
LDL	178	497	194	508	666	864	8
-	196	497	199	508	666	864	8
HDL	201	497	217	508	666	864	8
del	219	497	229	508	666	864	8
plasma	231	497	254	508	666	864	8
de	256	497	264	508	666	864	8
la	266	497	272	508	666	864	8
rata.	274	497	288	508	666	864	8
An	291	497	300	508	666	864	8
Venez	302	497	320	508	666	864	8
Nutr	123	506	138	517	666	864	8
2008;21:20-4.	140	506	185	517	666	864	8
46.	106	515	116	526	666	864	8
Wilson	123	515	146	526	666	864	8
TA,	148	515	160	526	666	864	8
Nicolosi	163	515	190	526	666	864	8
RJ,	193	515	203	526	666	864	8
Kotyla	206	515	228	526	666	864	8
T,	230	515	236	526	666	864	8
Sundram	239	515	268	526	666	864	8
K,	271	515	278	526	666	864	8
Kritchevsky	281	515	320	526	666	864	8
D.	123	524	131	535	666	864	8
Different	133	524	162	535	666	864	8
palm	165	524	181	535	666	864	8
oil	183	524	192	535	666	864	8
preparations	194	524	234	535	666	864	8
reduce	236	524	258	535	666	864	8
plasma	260	524	283	535	666	864	8
cholesterol	285	524	320	535	666	864	8
concentrations	123	533	170	544	666	864	8
and	172	533	183	544	666	864	8
aortic	186	533	204	544	666	864	8
cholesterol	206	533	241	544	666	864	8
accumulation	243	533	286	544	666	864	8
compared	289	533	320	544	666	864	8
to	123	542	129	553	666	864	8
coconut	132	542	157	553	666	864	8
oil	160	542	168	553	666	864	8
in	170	542	177	553	666	864	8
hypercholesterolemic	179	542	248	553	666	864	8
hamsters.	250	542	281	553	666	864	8
J	283	542	287	553	666	864	8
Nutr	289	542	304	553	666	864	8
Bio-	306	542	320	553	666	864	8
chem	123	551	140	562	666	864	8
2005;16(10):633-40.	142	551	208	562	666	864	8
47.	106	560	116	571	666	864	8
Kaul	123	560	139	571	666	864	8
N,	141	560	149	571	666	864	8
Devaraj	151	560	176	571	666	864	8
S,	178	560	185	571	666	864	8
Jialal	187	560	204	571	666	864	8
I.	206	560	211	571	666	864	8
Alpha-tocopherol	213	560	269	571	666	864	8
and	271	560	283	571	666	864	8
atheroscle-	285	560	320	571	666	864	8
rosis.	123	569	140	580	666	864	8
Exp	142	569	155	580	666	864	8
Biol	157	569	170	580	666	864	8
Med	172	569	186	580	666	864	8
(Maywood)	188	569	225	580	666	864	8
2001;226(1):5-12.	227	569	285	580	666	864	8
48.	106	578	116	589	666	864	8
Esterhuyse	123	578	158	589	666	864	8
JS,	161	578	170	589	666	864	8
van	173	578	184	589	666	864	8
Rooyen	187	578	212	589	666	864	8
J,	215	578	220	589	666	864	8
Strijdom	222	578	250	589	666	864	8
H,	253	578	261	589	666	864	8
Bester	263	578	284	589	666	864	8
D,	286	578	294	589	666	864	8
du	297	578	305	589	666	864	8
Toit	307	578	320	589	666	864	8
EF.	123	587	134	598	666	864	8
Proposed	136	587	165	598	666	864	8
mechanisms	167	587	207	598	666	864	8
for	208	587	218	598	666	864	8
red	220	587	230	598	666	864	8
palm	232	587	248	598	666	864	8
oil	249	587	258	598	666	864	8
induced	260	587	285	598	666	864	8
cardiopro-	287	587	320	598	666	864	8
tection	123	596	145	607	666	864	8
in	147	596	154	607	666	864	8
a	156	596	160	607	666	864	8
model	162	596	182	607	666	864	8
of	185	596	191	607	666	864	8
hyperlipidaemia	194	596	246	607	666	864	8
in	248	596	255	607	666	864	8
the	257	596	267	607	666	864	8
rat.	269	596	280	607	666	864	8
Prostaglan-	282	596	320	607	666	864	8
dins	123	605	136	616	666	864	8
Leukot	138	605	160	616	666	864	8
Essent	162	605	183	616	666	864	8
Fatty	185	605	202	616	666	864	8
Acids	204	605	222	616	666	864	8
2006;75(6):375-84.	224	605	286	616	666	864	8
49.	106	614	116	625	666	864	8
Torres	123	614	143	625	666	864	8
B,	146	614	153	625	666	864	8
Coutiño	155	614	181	625	666	864	8
B,	183	614	190	625	666	864	8
Estrada	193	614	217	625	666	864	8
A,	218	614	226	625	666	864	8
Orozco	228	614	252	625	666	864	8
A,	254	614	261	625	666	864	8
Varela	264	614	284	625	666	864	8
A,	286	614	293	625	666	864	8
Contre-	296	614	320	625	666	864	8
ras	123	623	132	635	666	864	8
S,	134	623	141	635	666	864	8
et	143	623	148	635	666	864	8
al.	150	623	158	635	666	864	8
Selection	160	623	190	635	666	864	8
for	192	623	201	635	666	864	8
oil	203	623	211	635	666	864	8
content	213	623	237	635	666	864	8
in	239	623	245	635	666	864	8
kernels	247	623	270	635	666	864	8
of	272	623	279	635	666	864	8
maize	280	623	300	635	666	864	8
varie-	301	623	320	635	666	864	8
ties	123	633	134	644	666	864	8
of	136	633	143	644	666	864	8
the	145	633	155	644	666	864	8
comiteco	157	633	187	644	666	864	8
race	189	633	202	644	666	864	8
from	205	633	220	644	666	864	8
Chiapas,	223	633	250	644	666	864	8
Mexico.	253	633	279	644	666	864	8
Agrociencia	281	633	320	644	666	864	8
2010;44(6):679-89.	123	642	185	653	666	864	8
50.	106	651	116	662	666	864	8
Haggag	123	651	148	662	666	864	8
Mel	150	651	163	662	666	864	8
S,	166	651	172	662	666	864	8
Elsanhoty	175	651	207	662	666	864	8
RM,	209	651	223	662	666	864	8
Ramadan	226	651	256	662	666	864	8
MF.	259	651	271	662	666	864	8
Impact	274	651	296	662	666	864	8
of	299	651	305	662	666	864	8
die-	308	651	320	662	666	864	8
tary	123	660	135	671	666	864	8
oils	138	660	150	671	666	864	8
and	152	660	164	671	666	864	8
fats	167	660	178	671	666	864	8
on	181	660	189	671	666	864	8
lipid	192	660	206	671	666	864	8
peroxidation	209	660	249	671	666	864	8
in	252	660	258	671	666	864	8
liver	261	660	276	671	666	864	8
and	278	660	290	671	666	864	8
blood	293	660	311	671	666	864	8
of	313	660	320	671	666	864	8
albino	123	669	143	680	666	864	8
rats.	145	669	159	680	666	864	8
Asian	161	669	179	680	666	864	8
Pac	181	669	193	680	666	864	8
J	195	669	199	680	666	864	8
Trop	201	669	216	680	666	864	8
Biomed	218	669	242	680	666	864	8
2014;4(1):52-8.	244	669	294	680	666	864	8
51.	106	678	116	689	666	864	8
Oluba	123	678	142	689	666	864	8
O,	144	678	152	689	666	864	8
Adeyemi	153	678	182	689	666	864	8
O,	183	678	191	689	666	864	8
Ojieh	192	678	210	689	666	864	8
G,	211	678	219	689	666	864	8
Isiosio	220	678	241	689	666	864	8
I.	243	678	247	689	666	864	8
Fatty	249	678	265	689	666	864	8
acid	267	678	280	689	666	864	8
composition	281	678	320	689	666	864	8
of	123	687	130	698	666	864	8
Citrullus	131	687	159	698	666	864	8
lanatus	161	687	183	698	666	864	8
(egusi	185	687	204	698	666	864	8
melon)	206	687	228	698	666	864	8
and	230	687	241	698	666	864	8
its	243	687	251	698	666	864	8
effect	252	687	270	698	666	864	8
on	272	687	280	698	666	864	8
serum	282	687	301	698	666	864	8
lipids	303	687	320	698	666	864	8
and	123	696	134	707	666	864	8
some	136	696	153	707	666	864	8
serum	155	696	174	707	666	864	8
enzymes.	176	696	206	707	666	864	8
Inter	207	696	223	707	666	864	8
J	225	696	228	707	666	864	8
Cardio	230	696	252	707	666	864	8
Res	254	696	265	707	666	864	8
2008;5(2-10).	267	696	311	707	666	864	8
52.	106	705	116	716	666	864	8
Nilsen	123	705	144	716	666	864	8
DW,	146	705	161	716	666	864	8
Albrektsen	162	705	197	716	666	864	8
G,	199	705	207	716	666	864	8
Landmark	209	705	242	716	666	864	8
K,	244	705	252	716	666	864	8
Moen	254	705	273	716	666	864	8
S,	275	705	281	716	666	864	8
Aarsland	283	705	312	716	666	864	8
T,	314	705	320	716	666	864	8
Woie	123	714	140	725	666	864	8
L.	142	714	149	725	666	864	8
Effects	151	714	174	725	666	864	8
of	176	714	183	725	666	864	8
a	185	714	189	725	666	864	8
high-dose	191	714	223	725	666	864	8
concentrate	225	714	262	725	666	864	8
of	265	714	271	725	666	864	8
n-3	274	714	284	725	666	864	8
fatty	287	714	301	725	666	864	8
acids	304	714	320	725	666	864	8
or	123	723	130	734	666	864	8
corn	132	723	146	734	666	864	8
oil	149	723	157	734	666	864	8
introduced	159	723	194	734	666	864	8
early	196	723	212	734	666	864	8
after	214	723	229	734	666	864	8
an	231	723	239	734	666	864	8
acute	241	723	258	734	666	864	8
myocardial	261	723	297	734	666	864	8
infarc-	299	723	320	734	666	864	8
tion	123	732	135	743	666	864	8
on	137	732	145	743	666	864	8
serum	147	732	167	743	666	864	8
triacylglycerol	169	732	216	743	666	864	8
and	218	732	229	743	666	864	8
HDL	231	732	247	743	666	864	8
cholesterol.	249	732	286	743	666	864	8
Am	288	732	299	743	666	864	8
J	301	732	304	743	666	864	8
Clin	306	732	320	743	666	864	8
Nutr	123	741	138	752	666	864	8
2001;74(1):50-6.	140	741	194	752	666	864	8
18	103	781	113	795	666	864	8
Nutr	211	782	227	795	666	864	8
Hosp.	229	782	250	795	666	864	8
2015;32(1):11-19	252	782	315	795	666	864	8
004_8874	45	848	72	853	666	864	8
Aceites	74	848	93	853	666	864	8
vegetales	95	848	121	853	666	864	8
de	122	848	129	853	666	864	8
uso	131	848	140	853	666	864	8
frecuente	142	848	167	853	666	864	8
en	169	848	175	853	666	864	8
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	8
18	226	848	233	853	666	864	8
53.	348	90	358	101	666	864	8
Connor	365	90	389	101	666	864	8
SL,	391	90	402	101	666	864	8
Connor	404	90	428	101	666	864	8
WE.	430	90	444	101	666	864	8
Are	445	90	457	101	666	864	8
fish	459	90	471	101	666	864	8
oils	472	90	484	101	666	864	8
beneficial	486	90	517	101	666	864	8
in	519	90	525	101	666	864	8
the	527	90	536	101	666	864	8
preven-	538	90	562	101	666	864	8
tion	365	99	378	110	666	864	8
and	380	99	391	110	666	864	8
treatment	393	99	423	110	666	864	8
of	425	99	432	110	666	864	8
coronary	433	99	462	110	666	864	8
artery	464	99	482	110	666	864	8
disease?.	484	99	513	110	666	864	8
Am	514	99	525	110	666	864	8
J	527	99	530	110	666	864	8
Clin	532	99	546	110	666	864	8
Nutr	548	99	562	110	666	864	8
1997;66(4	365	108	398	119	666	864	8
Suppl):1020S-31S.	400	108	461	119	666	864	8
54.	348	117	358	128	666	864	8
Escrich	365	117	389	128	666	864	8
E,	392	117	399	128	666	864	8
Solanas	402	117	427	128	666	864	8
M,	429	117	438	128	666	864	8
Soler	441	117	458	128	666	864	8
M,	461	117	470	128	666	864	8
Ruiz	473	117	488	128	666	864	8
de	490	117	498	128	666	864	8
Villa	500	117	516	128	666	864	8
MC,	519	117	533	128	666	864	8
Sanchez	536	117	563	128	666	864	8
JA,	365	126	376	137	666	864	8
Segura	379	126	402	137	666	864	8
R.	405	126	412	137	666	864	8
Dietary	415	126	439	137	666	864	8
polyunsaturated	442	126	493	137	666	864	8
n-6	496	126	507	137	666	864	8
lipids	510	126	527	137	666	864	8
effects	530	126	552	137	666	864	8
on	555	126	563	137	666	864	8
the	365	135	375	146	666	864	8
growth	378	135	401	146	666	864	8
and	404	135	416	146	666	864	8
fatty	419	135	434	146	666	864	8
acid	437	135	450	146	666	864	8
composition	454	135	493	146	666	864	8
of	496	135	503	146	666	864	8
rat	506	135	515	146	666	864	8
mammary	518	135	550	146	666	864	8
tu-	554	135	563	146	666	864	8
mors.	365	144	383	155	666	864	8
J	385	144	389	155	666	864	8
Nutr	391	144	406	155	666	864	8
Biochem	408	144	436	155	666	864	8
2001;12(9):536-49.	438	144	500	155	666	864	8
55.	348	153	358	164	666	864	8
Solanas	365	153	390	164	666	864	8
M,	393	153	402	164	666	864	8
Hurtado	404	153	430	164	666	864	8
A,	432	153	440	164	666	864	8
Costa	442	153	461	164	666	864	8
I,	463	153	468	164	666	864	8
Moral	470	153	490	164	666	864	8
R,	492	153	499	164	666	864	8
Menendez	502	153	535	164	666	864	8
JA,	537	153	548	164	666	864	8
Co-	551	153	563	164	666	864	8
lomer	365	162	384	173	666	864	8
R,	387	162	394	173	666	864	8
et	396	162	402	173	666	864	8
al.	405	162	413	173	666	864	8
Effects	415	162	438	173	666	864	8
of	440	162	447	173	666	864	8
a	449	162	453	173	666	864	8
high	455	162	470	173	666	864	8
olive	472	162	488	173	666	864	8
oil	491	162	499	173	666	864	8
diet	502	162	514	173	666	864	8
on	516	162	524	173	666	864	8
the	527	162	536	173	666	864	8
clinical	539	162	563	173	666	864	8
behavior	365	171	393	183	666	864	8
and	395	171	407	183	666	864	8
histopathological	408	171	463	183	666	864	8
features	465	171	490	183	666	864	8
of	492	171	499	183	666	864	8
rat	500	171	509	183	666	864	8
DMBA-induced	511	171	563	183	666	864	8
mammary	365	181	398	192	666	864	8
tumors	401	181	423	192	666	864	8
compared	426	181	458	192	666	864	8
with	461	181	475	192	666	864	8
a	478	181	481	192	666	864	8
high	484	181	499	192	666	864	8
corn	501	181	516	192	666	864	8
oil	519	181	527	192	666	864	8
diet.	530	181	544	192	666	864	8
Int	547	181	556	192	666	864	8
J	559	181	563	192	666	864	8
Oncol	365	190	385	201	666	864	8
2002;21(4):745-53.	387	190	449	201	666	864	8
56.	348	199	358	210	666	864	8
Moral	365	199	385	210	666	864	8
R,	387	199	394	210	666	864	8
Escrich	396	199	420	210	666	864	8
R,	422	199	430	210	666	864	8
Solanas	431	199	456	210	666	864	8
M,	458	199	467	210	666	864	8
Vela	469	199	484	210	666	864	8
E,	485	199	492	210	666	864	8
Costa	494	199	513	210	666	864	8
I,	515	199	519	210	666	864	8
de	521	199	529	210	666	864	8
Villa	531	199	546	210	666	864	8
MC,	548	199	562	210	666	864	8
et	365	208	371	219	666	864	8
al.	374	208	381	219	666	864	8
Diets	384	208	401	219	666	864	8
high	403	208	417	219	666	864	8
in	420	208	426	219	666	864	8
corn	428	208	442	219	666	864	8
oil	445	208	453	219	666	864	8
or	456	208	462	219	666	864	8
extra-virgin	465	208	502	219	666	864	8
olive	505	208	521	219	666	864	8
oil	523	208	532	219	666	864	8
provided	534	208	562	219	666	864	8
from	365	217	381	228	666	864	8
weaning	384	217	411	228	666	864	8
advance	415	217	441	228	666	864	8
sexual	444	217	465	228	666	864	8
maturation	468	217	503	228	666	864	8
and	506	217	518	228	666	864	8
differentially	521	217	563	228	666	864	8
modify	365	226	389	237	666	864	8
susceptibility	391	226	434	237	666	864	8
to	437	226	443	237	666	864	8
mammary	446	226	479	237	666	864	8
carcinogenesis	482	226	529	237	666	864	8
in	532	226	538	237	666	864	8
female	541	226	563	237	666	864	8
rats.	365	235	379	246	666	864	8
Nutr	381	235	396	246	666	864	8
Cancer	398	235	421	246	666	864	8
2011;63(3):410-20.	423	235	485	246	666	864	8
57.	348	244	358	255	666	864	8
Escrich	365	244	389	255	666	864	8
E,	391	244	398	255	666	864	8
Solanas	400	244	425	255	666	864	8
M,	427	244	436	255	666	864	8
Moral	438	244	457	255	666	864	8
R,	459	244	466	255	666	864	8
Costa	468	244	487	255	666	864	8
I,	488	244	493	255	666	864	8
Grau	495	244	511	255	666	864	8
L.	513	244	520	255	666	864	8
Are	521	244	533	255	666	864	8
the	535	244	545	255	666	864	8
olive	547	244	563	255	666	864	8
oil	365	253	374	264	666	864	8
and	377	253	389	264	666	864	8
other	392	253	408	264	666	864	8
dietary	411	253	434	264	666	864	8
lipids	437	253	454	264	666	864	8
related	458	253	479	264	666	864	8
to	483	253	489	264	666	864	8
cancer?	492	253	516	264	666	864	8
Experimental	519	253	563	264	666	864	8
evidence.	365	262	396	273	666	864	8
Clin	398	262	412	273	666	864	8
Transl	414	262	434	273	666	864	8
Oncol	436	262	456	273	666	864	8
2006;8(12):868-83.	458	262	520	273	666	864	8
58.	348	271	358	282	666	864	8
Moral	365	271	385	282	666	864	8
R,	388	271	395	282	666	864	8
Solanas	398	271	423	282	666	864	8
M,	425	271	434	282	666	864	8
Garcia	437	271	458	282	666	864	8
G,	461	271	469	282	666	864	8
Colomer	472	271	500	282	666	864	8
R,	502	271	510	282	666	864	8
Escrich	512	271	536	282	666	864	8
E.	539	271	546	282	666	864	8
Mo-	549	271	562	282	666	864	8
dulation	365	280	392	291	666	864	8
of	394	280	400	291	666	864	8
EGFR	402	280	423	291	666	864	8
and	425	280	436	291	666	864	8
neu	438	280	450	291	666	864	8
expression	452	280	486	291	666	864	8
by	488	280	496	291	666	864	8
n-6	498	280	509	291	666	864	8
and	511	280	522	291	666	864	8
n-9	524	280	535	291	666	864	8
high-fat	537	280	563	291	666	864	8
diets	365	289	381	300	666	864	8
in	383	289	389	300	666	864	8
experimental	391	289	433	300	666	864	8
mammary	435	289	467	300	666	864	8
adenocarcinomas.	469	289	527	300	666	864	8
Oncol	529	289	548	300	666	864	8
Rep	550	289	563	300	666	864	8
2003;10(5):1417-24.	365	298	432	309	666	864	8
59.	348	307	358	318	666	864	8
Turgeon	365	307	392	318	666	864	8
J,	395	307	400	318	666	864	8
Dussault	404	307	432	318	666	864	8
S,	435	307	441	318	666	864	8
Maingrette	444	307	479	318	666	864	8
F,	483	307	488	318	666	864	8
Groleau	492	307	517	318	666	864	8
J,	521	307	526	318	666	864	8
Haddad	529	307	554	318	666	864	8
P,	557	307	563	318	666	864	8
Perez	365	316	383	327	666	864	8
G,	386	316	394	327	666	864	8
et	397	316	403	327	666	864	8
al.	406	316	413	327	666	864	8
Fish	416	316	430	327	666	864	8
oil-enriched	433	316	472	327	666	864	8
diet	475	316	487	327	666	864	8
protects	490	316	515	327	666	864	8
against	518	316	540	327	666	864	8
ische-	543	316	562	327	666	864	8
mia	365	325	377	336	666	864	8
by	381	325	389	336	666	864	8
improving	392	325	425	336	666	864	8
angiogenesis,	429	325	472	336	666	864	8
endothelial	475	325	511	336	666	864	8
progenitor	514	325	548	336	666	864	8
cell	551	325	563	336	666	864	8
function	365	334	392	345	666	864	8
and	397	334	408	345	666	864	8
postnatal	413	334	442	345	666	864	8
neovascularization.	447	334	509	345	666	864	8
Atherosclerosis	513	334	562	345	666	864	8
2013;229(2):295-303.	365	343	436	354	666	864	8
60.	348	352	358	363	666	864	8
Carnevale	365	352	398	363	666	864	8
R,	402	352	409	363	666	864	8
Pignatelli	413	352	444	363	666	864	8
P,	448	352	453	363	666	864	8
Nocella	457	352	482	363	666	864	8
C,	486	352	493	363	666	864	8
Loffredo	497	352	526	363	666	864	8
L,	529	352	536	363	666	864	8
Pastori	540	352	563	363	666	864	8
D,	365	361	373	372	666	864	8
Vicario	376	361	399	372	666	864	8
T,	402	361	408	372	666	864	8
et	411	361	417	372	666	864	8
al.	419	361	427	372	666	864	8
Extra	430	361	447	372	666	864	8
virgin	450	361	469	372	666	864	8
olive	471	361	487	372	666	864	8
oil	490	361	498	372	666	864	8
blunt	501	361	518	372	666	864	8
post-prandial	520	361	563	372	666	864	8
oxidative	365	370	395	381	666	864	8
stress	398	370	416	381	666	864	8
via	419	370	428	381	666	864	8
NOX2	431	370	453	381	666	864	8
down-regulation.	456	370	510	381	666	864	8
Atherosclerosis	513	370	562	381	666	864	8
2014;235(2):649-58.	365	379	432	390	666	864	8
61.	348	388	358	399	666	864	8
Jones	365	388	383	399	666	864	8
PJ,	386	388	396	399	666	864	8
Senanayake	398	388	437	399	666	864	8
VK,	439	388	453	399	666	864	8
Pu	456	388	464	399	666	864	8
S,	467	388	474	399	666	864	8
Jenkins	476	388	500	399	666	864	8
DJ,	503	388	514	399	666	864	8
Connelly	517	388	546	399	666	864	8
PW,	549	388	562	399	666	864	8
Lamarche	365	397	397	409	666	864	8
B,	400	397	407	409	666	864	8
et	410	397	416	409	666	864	8
al.	419	397	426	409	666	864	8
DHA-enriched	429	397	477	409	666	864	8
high-oleic	479	397	512	409	666	864	8
acid	514	397	528	409	666	864	8
canola	530	397	551	409	666	864	8
oil	554	397	563	409	666	864	8
improves	365	407	395	418	666	864	8
lipid	397	407	412	418	666	864	8
profile	414	407	435	418	666	864	8
and	437	407	448	418	666	864	8
lowers	450	407	472	418	666	864	8
predicted	473	407	503	418	666	864	8
cardiovascular	505	407	552	418	666	864	8
di-	554	407	562	418	666	864	8
sease	365	416	382	427	666	864	8
risk	384	416	396	427	666	864	8
in	398	416	405	427	666	864	8
the	407	416	416	427	666	864	8
canola	418	416	439	427	666	864	8
oil	441	416	450	427	666	864	8
multicenter	452	416	488	427	666	864	8
randomized	490	416	528	427	666	864	8
controlled	530	416	563	427	666	864	8
trial.	365	425	380	436	666	864	8
Am	382	425	393	436	666	864	8
J	395	425	399	436	666	864	8
Clin	401	425	414	436	666	864	8
Nutr	416	425	431	436	666	864	8
2014;100(1):88-97.	433	425	495	436	666	864	8
62.	348	434	358	445	666	864	8
Mataix	365	434	388	445	666	864	8
J,	391	434	396	445	666	864	8
Ochoa	399	434	420	445	666	864	8
JJ,	423	434	431	445	666	864	8
Quiles	434	434	455	445	666	864	8
JL.	458	434	468	445	666	864	8
Olive	471	434	489	445	666	864	8
oil	492	434	500	445	666	864	8
and	503	434	515	445	666	864	8
mitochondrial	518	434	563	445	666	864	8
oxidative	365	443	395	454	666	864	8
stress.	397	443	417	454	666	864	8
Int	419	443	428	454	666	864	8
J	430	443	433	454	666	864	8
Vitam	435	443	454	454	666	864	8
Nutr	456	443	471	454	666	864	8
Res	473	443	484	454	666	864	8
2006;76(4):178-83.	486	443	549	454	666	864	8
63.	348	452	358	463	666	864	8
Perona	365	452	388	463	666	864	8
JS,	390	452	400	463	666	864	8
Cabello-Moruno	402	452	455	463	666	864	8
R,	457	452	465	463	666	864	8
Ruiz-Gutierrez	467	452	515	463	666	864	8
V.	517	452	524	463	666	864	8
The	526	452	539	463	666	864	8
role	541	452	553	463	666	864	8
of	556	452	562	463	666	864	8
virgin	365	461	384	472	666	864	8
olive	387	461	403	472	666	864	8
oil	405	461	414	472	666	864	8
components	416	461	455	472	666	864	8
in	458	461	464	472	666	864	8
the	466	461	476	472	666	864	8
modulation	479	461	515	472	666	864	8
of	518	461	524	472	666	864	8
endothelial	527	461	563	472	666	864	8
function.	365	470	394	481	666	864	8
J	396	470	400	481	666	864	8
Nutr	402	470	416	481	666	864	8
Biochem	418	470	446	481	666	864	8
2006;17(7):429-45.	448	470	511	481	666	864	8
64.	348	479	358	490	666	864	8
Relas	365	479	383	490	666	864	8
H,	386	479	394	490	666	864	8
Gylling	396	479	421	490	666	864	8
H,	424	479	431	490	666	864	8
Miettinen	434	479	465	490	666	864	8
TA.	468	479	480	490	666	864	8
Dietary	483	479	507	490	666	864	8
squalene	510	479	538	490	666	864	8
increa-	540	479	563	490	666	864	8
ses	365	488	375	499	666	864	8
cholesterol	378	488	413	499	666	864	8
synthesis	415	488	445	499	666	864	8
measured	447	488	478	499	666	864	8
with	480	488	494	499	666	864	8
serum	497	488	516	499	666	864	8
non-choleste-	519	488	562	499	666	864	8
rol	365	497	374	508	666	864	8
sterols	377	497	397	508	666	864	8
after	400	497	414	508	666	864	8
a	417	497	420	508	666	864	8
single	423	497	442	508	666	864	8
oral	444	497	456	508	666	864	8
dose	459	497	473	508	666	864	8
in	476	497	482	508	666	864	8
humans.	484	497	511	508	666	864	8
Atherosclerosis	513	497	563	508	666	864	8
2000;152(2):377-83.	365	506	432	517	666	864	8
65.	348	515	358	526	666	864	8
Eder	365	515	381	526	666	864	8
E,	383	515	390	526	666	864	8
Wacker	392	515	416	526	666	864	8
M,	419	515	428	526	666	864	8
Lutz	430	515	445	526	666	864	8
U,	447	515	455	526	666	864	8
Nair	457	515	471	526	666	864	8
J,	474	515	479	526	666	864	8
Fang	481	515	497	526	666	864	8
X,	500	515	507	526	666	864	8
Bartsch	510	515	534	526	666	864	8
H,	536	515	544	526	666	864	8
et	547	515	552	526	666	864	8
al.	555	515	562	526	666	864	8
Oxidative	365	524	397	535	666	864	8
stress	400	524	418	535	666	864	8
related	420	524	442	535	666	864	8
DNA	445	524	462	535	666	864	8
adducts	465	524	489	535	666	864	8
in	492	524	498	535	666	864	8
the	501	524	511	535	666	864	8
liver	514	524	528	535	666	864	8
of	531	524	538	535	666	864	8
female	541	524	563	535	666	864	8
rats	365	533	377	544	666	864	8
fed	380	533	390	544	666	864	8
with	392	533	407	544	666	864	8
sunflower-,	409	533	446	544	666	864	8
rapeseed-,	448	533	481	544	666	864	8
olive-	483	533	502	544	666	864	8
or	505	533	511	544	666	864	8
coconut	514	533	539	544	666	864	8
oil	542	533	550	544	666	864	8
su-	553	533	562	544	666	864	8
pplemented	365	542	403	553	666	864	8
diets.	405	542	422	553	666	864	8
Oxidative	423	542	455	553	666	864	8
stress	457	542	475	553	666	864	8
related	476	542	498	553	666	864	8
DNA	500	542	517	553	666	864	8
adducts	519	542	543	553	666	864	8
in	545	542	551	553	666	864	8
the	553	542	563	553	666	864	8
liver	365	551	380	562	666	864	8
of	383	551	389	562	666	864	8
female	392	551	414	562	666	864	8
rats	416	551	428	562	666	864	8
fed	431	551	441	562	666	864	8
with	443	551	458	562	666	864	8
sunflower-,	460	551	497	562	666	864	8
rapeseed-,	499	551	532	562	666	864	8
olive-	535	551	553	562	666	864	8
or	556	551	563	562	666	864	8
coconut	365	560	391	571	666	864	8
oil	393	560	401	571	666	864	8
supplemented	403	560	448	571	666	864	8
diets.	450	560	467	571	666	864	8
2006;159(2):81-9.	469	560	527	571	666	864	8
66.	348	569	358	580	666	864	8
Faine	365	569	383	580	666	864	8
LA,	387	569	400	580	666	864	8
Diniz	404	569	422	580	666	864	8
YS,	426	569	438	580	666	864	8
Galhardi	442	569	470	580	666	864	8
CM,	475	569	489	580	666	864	8
Rodrigues	493	569	526	580	666	864	8
HG,	530	569	544	580	666	864	8
Bur-	548	569	562	580	666	864	8
neiko	365	578	383	589	666	864	8
RC,	386	578	399	589	666	864	8
Santana	402	578	427	589	666	864	8
LS,	430	578	441	589	666	864	8
et	444	578	450	589	666	864	8
al.	453	578	461	589	666	864	8
Synergistic	464	578	500	589	666	864	8
action	503	578	522	589	666	864	8
of	525	578	532	589	666	864	8
olive	535	578	551	589	666	864	8
oil	554	578	563	589	666	864	8
supplementation	365	587	418	598	666	864	8
and	421	587	433	598	666	864	8
dietary	436	587	458	598	666	864	8
restriction	461	587	494	598	666	864	8
on	497	587	505	598	666	864	8
serum	508	587	527	598	666	864	8
lipids	530	587	548	598	666	864	8
and	551	587	563	598	666	864	8
cardiac	365	596	388	607	666	864	8
antioxidant	394	596	430	607	666	864	8
defences.	435	596	465	607	666	864	8
Can	470	596	484	607	666	864	8
J	489	596	492	607	666	864	8
Physiol	498	596	522	607	666	864	8
Pharmacol	527	596	563	607	666	864	8
2004;82(11):969-75.	365	605	432	616	666	864	8
67.	348	614	358	625	666	864	8
Lopez-Miranda	365	614	415	625	666	864	8
J,	417	614	422	625	666	864	8
Perez-Jimenez	424	614	470	625	666	864	8
F,	472	614	478	625	666	864	8
Ros	479	614	492	625	666	864	8
E,	494	614	500	625	666	864	8
De	502	614	511	625	666	864	8
Caterina	513	614	540	625	666	864	8
R,	542	614	549	625	666	864	8
Ba-	551	614	563	625	666	864	8
dimon	365	623	386	635	666	864	8
L,	388	623	395	635	666	864	8
Covas	398	623	418	635	666	864	8
MI,	421	623	432	635	666	864	8
et	435	623	441	635	666	864	8
al.	443	623	451	635	666	864	8
Olive	454	623	471	635	666	864	8
oil	474	623	482	635	666	864	8
and	485	623	497	635	666	864	8
health:	499	623	521	635	666	864	8
summary	524	623	553	635	666	864	8
of	556	623	563	635	666	864	8
the	365	633	375	644	666	864	8
II	377	633	383	644	666	864	8
international	385	633	425	644	666	864	8
conference	427	633	462	644	666	864	8
on	464	633	472	644	666	864	8
olive	474	633	490	644	666	864	8
oil	492	633	501	644	666	864	8
and	503	633	514	644	666	864	8
health	516	633	536	644	666	864	8
consen-	538	633	562	644	666	864	8
sus	365	642	376	653	666	864	8
report,	378	642	399	653	666	864	8
Jaen	402	642	416	653	666	864	8
and	419	642	430	653	666	864	8
Cordoba	433	642	460	653	666	864	8
(Spain)	463	642	486	653	666	864	8
2008	489	642	505	653	666	864	8
Nutr	507	642	522	653	666	864	8
Metab	525	642	545	653	666	864	8
Car-	548	642	562	653	666	864	8
diovasc	365	651	390	662	666	864	8
Dis	392	651	403	662	666	864	8
2010;20(4):284-94.	405	651	467	662	666	864	8
68.	348	660	358	671	666	864	8
Buckland	365	660	396	671	666	864	8
G,	397	660	405	671	666	864	8
Mayen	406	660	429	671	666	864	8
AL,	429	660	442	671	666	864	8
Agudo	443	660	465	671	666	864	8
A,	465	660	473	671	666	864	8
Travier	474	660	498	671	666	864	8
N,	499	660	507	671	666	864	8
Navarro	508	660	534	671	666	864	8
C,	535	660	543	671	666	864	8
Huer-	544	660	562	671	666	864	8
ta	365	669	371	680	666	864	8
JM,	373	669	386	680	666	864	8
et	388	669	393	680	666	864	8
al.	396	669	403	680	666	864	8
Olive	406	669	423	680	666	864	8
oil	425	669	434	680	666	864	8
intake	436	669	455	680	666	864	8
and	458	669	469	680	666	864	8
mortality	471	669	501	680	666	864	8
within	503	669	523	680	666	864	8
the	525	669	535	680	666	864	8
Spanish	537	669	562	680	666	864	8
population	365	678	400	689	666	864	8
(EPIC-Spain).	402	678	447	689	666	864	8
Am	449	678	460	689	666	864	8
J	462	678	465	689	666	864	8
Clin	467	678	481	689	666	864	8
Nutr	483	678	498	689	666	864	8
2012;96(1):142-9.	500	678	558	689	666	864	8
69.	348	687	358	698	666	864	8
Kris-Etherton	365	687	409	698	666	864	8
PM,	411	687	425	698	666	864	8
Yu	427	687	436	698	666	864	8
S.	438	687	444	698	666	864	8
Individual	446	687	479	698	666	864	8
fatty	481	687	496	698	666	864	8
acid	498	687	511	698	666	864	8
effects	514	687	535	698	666	864	8
on	537	687	545	698	666	864	8
plas-	547	687	563	698	666	864	8
ma	365	696	375	707	666	864	8
lipids	378	696	396	707	666	864	8
and	399	696	411	707	666	864	8
lipoproteins:	414	696	455	707	666	864	8
human	458	696	480	707	666	864	8
studies.	483	696	507	707	666	864	8
Am	510	696	521	707	666	864	8
J	524	696	528	707	666	864	8
Clin	531	696	545	707	666	864	8
Nutr	548	696	562	707	666	864	8
1997;65(5	365	705	398	716	666	864	8
Suppl):1628S-44S.	400	705	461	716	666	864	8
70.	348	714	358	725	666	864	8
Lasa	365	714	381	725	666	864	8
A,	383	714	391	725	666	864	8
Miranda	393	714	421	725	666	864	8
J,	423	714	428	725	666	864	8
Bullo	431	714	449	725	666	864	8
M,	452	714	461	725	666	864	8
Casas	464	714	482	725	666	864	8
R,	485	714	493	725	666	864	8
Salas-Salvado	495	714	541	725	666	864	8
J,	543	714	549	725	666	864	8
La-	551	714	562	725	666	864	8
rretxi	365	723	383	734	666	864	8
I,	385	723	390	734	666	864	8
et	392	723	398	734	666	864	8
al.	400	723	408	734	666	864	8
Comparative	411	723	452	734	666	864	8
effect	454	723	472	734	666	864	8
of	475	723	482	734	666	864	8
two	484	723	496	734	666	864	8
Mediterranean	498	723	545	734	666	864	8
diets	547	723	563	734	666	864	8
versus	365	732	386	743	666	864	8
a	388	732	391	743	666	864	8
low-fat	394	732	417	743	666	864	8
diet	419	732	431	743	666	864	8
on	433	732	441	743	666	864	8
glycaemic	443	732	476	743	666	864	8
control	478	732	500	743	666	864	8
in	502	732	509	743	666	864	8
individuals	511	732	546	743	666	864	8
with	548	732	563	743	666	864	8
type	365	741	379	752	666	864	8
2	381	741	385	752	666	864	8
diabetes.	387	741	415	752	666	864	8
Eur	417	741	429	752	666	864	8
J	431	741	435	752	666	864	8
Clin	437	741	451	752	666	864	8
Nutr	453	741	467	752	666	864	8
2014;68(7):767-72.	469	741	532	752	666	864	8
Samuel	456	782	483	795	666	864	8
Durán	485	782	508	795	666	864	8
Agüero	510	782	537	795	666	864	8
y	539	782	543	795	666	864	8
cols.	546	782	562	795	666	864	8
16/06/15	582	848	606	853	666	864	8
19:38	611	848	626	853	666	864	8
71.	106	90	116	101	666	864	9
Sánchez-Muniz	123	90	173	101	666	864	9
F.	177	90	182	101	666	864	9
J.,	186	90	193	101	666	864	9
Bastida	196	90	220	101	666	864	9
S.,	224	90	232	101	666	864	9
Gutiérrez-García	235	90	290	101	666	864	9
O.,	293	90	303	101	666	864	9
Car-	306	90	320	101	666	864	9
bajal	123	99	139	110	666	864	9
A.	141	99	149	110	666	864	9
Olive	151	99	169	110	666	864	9
oil-diet	172	99	195	110	666	864	9
improves	198	99	228	110	666	864	9
the	230	99	240	110	666	864	9
simvastatin	243	99	279	110	666	864	9
effects	282	99	303	110	666	864	9
with	306	99	320	110	666	864	9
respect	123	108	146	119	666	864	9
to	148	108	154	119	666	864	9
sunflower	156	108	188	119	666	864	9
oil-diet	190	108	213	119	666	864	9
in	215	108	221	119	666	864	9
men	223	108	237	119	666	864	9
with	239	108	253	119	666	864	9
increased	255	108	285	119	666	864	9
cardiovas-	287	108	320	119	666	864	9
cular	123	117	139	128	666	864	9
risk:	141	117	155	128	666	864	9
A	157	117	162	128	666	864	9
preliminary	164	117	201	128	666	864	9
study.	203	117	222	128	666	864	9
Nutr	224	117	239	128	666	864	9
Hosp	240	117	257	128	666	864	9
2009;	259	117	277	128	666	864	9
24:	279	117	290	128	666	864	9
333-339.	291	117	320	128	666	864	9
72.	106	126	116	137	666	864	9
Sanchez-Muniz	123	126	173	137	666	864	9
FJ,	176	126	186	137	666	864	9
Bastida	189	126	213	137	666	864	9
S,	216	126	222	137	666	864	9
Gutierrez-Garcia	225	126	279	137	666	864	9
O,	282	126	290	137	666	864	9
Carbajal	293	126	320	137	666	864	9
A.	123	135	131	146	666	864	9
Olive	133	135	150	146	666	864	9
oil-diet	152	135	175	146	666	864	9
improves	177	135	207	146	666	864	9
the	209	135	218	146	666	864	9
simvastatin	220	135	257	146	666	864	9
effects	259	135	280	146	666	864	9
with	282	135	296	146	666	864	9
respect	298	135	320	146	666	864	9
to	123	144	129	155	666	864	9
sunflower	133	144	165	155	666	864	9
oil-diet	168	144	191	155	666	864	9
in	195	144	201	155	666	864	9
men	205	144	219	155	666	864	9
with	222	144	236	155	666	864	9
increased	240	144	270	155	666	864	9
cardiovascular	274	144	320	155	666	864	9
risk:	123	153	137	164	666	864	9
a	139	153	143	164	666	864	9
preliminary	145	153	182	164	666	864	9
study.	184	153	203	164	666	864	9
Nutr	205	153	220	164	666	864	9
Hosp	222	153	238	164	666	864	9
2009;24(3):333-9.	240	153	299	164	666	864	9
73.	106	162	116	173	666	864	9
Ferrara	123	162	146	173	666	864	9
LA,	148	162	161	173	666	864	9
Raimondi	162	162	194	173	666	864	9
AS,	195	162	207	173	666	864	9
d'Episcopo	209	162	245	173	666	864	9
L,	247	162	254	173	666	864	9
Guida	256	162	275	173	666	864	9
L,	277	162	284	173	666	864	9
Dello	286	162	303	173	666	864	9
Rus-	305	162	320	173	666	864	9
so	123	171	130	183	666	864	9
A,	132	171	140	183	666	864	9
Marotta	142	171	167	183	666	864	9
T.	169	171	175	183	666	864	9
Olive	177	171	195	183	666	864	9
oil	197	171	206	183	666	864	9
and	208	171	219	183	666	864	9
reduced	221	171	247	183	666	864	9
need	249	171	264	183	666	864	9
for	266	171	275	183	666	864	9
antihyperten-	278	171	320	183	666	864	9
sive	123	181	136	192	666	864	9
medications.	138	181	179	192	666	864	9
Arch	181	181	196	192	666	864	9
Intern	198	181	217	192	666	864	9
Med	219	181	234	192	666	864	9
2000;160(6):837-42.	236	181	302	192	666	864	9
74.	106	190	116	201	666	864	9
Demeure	123	190	152	201	666	864	9
F,	154	190	160	201	666	864	9
Hanin	161	190	181	201	666	864	9
FX,	182	190	194	201	666	864	9
Bol	196	190	207	201	666	864	9
A,	208	190	216	201	666	864	9
Vincent	217	190	242	201	666	864	9
MF,	243	190	256	201	666	864	9
Pouleur	258	190	282	201	666	864	9
AC,	283	190	297	201	666	864	9
Gerber	298	190	320	201	666	864	9
B,	123	199	130	210	666	864	9
et	132	199	138	210	666	864	9
al.	140	199	148	210	666	864	9
A	149	199	155	210	666	864	9
Randomized	156	199	196	210	666	864	9
Trial	198	199	213	210	666	864	9
on	215	199	223	210	666	864	9
the	225	199	235	210	666	864	9
Optimization	237	199	279	210	666	864	9
of	281	199	287	210	666	864	9
18F-FDG	289	199	320	210	666	864	9
Myocardial	123	208	160	219	666	864	9
Uptake	162	208	185	219	666	864	9
Suppression:	188	208	229	219	666	864	9
Implications	231	208	271	219	666	864	9
for	274	208	283	219	666	864	9
Vulnerable	285	208	320	219	666	864	9
Coronary	123	217	153	228	666	864	9
Plaque	155	217	177	228	666	864	9
Imaging.	179	217	208	228	666	864	9
J	210	217	213	228	666	864	9
Nucl	215	217	230	228	666	864	9
Med	232	217	247	228	666	864	9
2014;55(10):1629-35.	249	217	319	228	666	864	9
75.	106	226	116	237	666	864	9
Alonso	123	226	146	237	666	864	9
A,	149	226	157	237	666	864	9
Ruiz-Gutierrez	161	226	209	237	666	864	9
V,	212	226	219	237	666	864	9
Martinez-Gonzalez	223	226	284	237	666	864	9
MA.	288	226	303	237	666	864	9
Mo-	306	226	320	237	666	864	9
nounsaturated	123	235	168	246	666	864	9
fatty	170	235	185	246	666	864	9
acids,	187	235	205	246	666	864	9
olive	207	235	223	246	666	864	9
oil	225	235	234	246	666	864	9
and	236	235	247	246	666	864	9
blood	249	235	267	246	666	864	9
pressure:	269	235	298	246	666	864	9
epide-	300	235	320	246	666	864	9
miological,	123	244	159	255	666	864	9
clinical	161	244	185	255	666	864	9
and	186	244	198	255	666	864	9
experimental	200	244	242	255	666	864	9
evidence.	243	244	274	255	666	864	9
Public	276	244	297	255	666	864	9
Health	298	244	320	255	666	864	9
Nutr	123	253	138	264	666	864	9
2006;9(2):251-7.	140	253	194	264	666	864	9
76.	106	262	116	273	666	864	9
Corrocher	123	262	155	273	666	864	9
R,	159	262	166	273	666	864	9
Pagnan	170	262	194	273	666	864	9
A,	197	262	204	273	666	864	9
Ambrosio	208	262	240	273	666	864	9
GB,	243	262	256	273	666	864	9
Ferrari	260	262	282	273	666	864	9
S,	285	262	292	273	666	864	9
Olivieri	295	262	320	273	666	864	9
O,	123	271	131	282	666	864	9
Guarini	134	271	158	282	666	864	9
P,	161	271	166	282	666	864	9
et	169	271	175	282	666	864	9
al.	178	271	185	282	666	864	9
Effects	188	271	211	282	666	864	9
induced	213	271	239	282	666	864	9
by	242	271	250	282	666	864	9
olive	252	271	268	282	666	864	9
oil-rich	271	271	295	282	666	864	9
diet	297	271	309	282	666	864	9
on	312	271	320	282	666	864	9
erythrocytes	123	280	163	291	666	864	9
membrane	166	280	200	291	666	864	9
lipids	203	280	221	291	666	864	9
and	225	280	236	291	666	864	9
sodium-potassium	240	280	298	291	666	864	9
trans-	302	280	320	291	666	864	9
ports	123	289	139	300	666	864	9
in	142	289	148	300	666	864	9
postmenopausal	151	289	203	300	666	864	9
hypertensive	205	289	246	300	666	864	9
women.	249	289	275	300	666	864	9
J	278	289	281	300	666	864	9
Endocrinol	284	289	320	300	666	864	9
Invest	123	298	142	309	666	864	9
1992;15(5):369-76.	144	298	207	309	666	864	9
77.	106	307	116	318	666	864	9
Ruiz-Gutierrez	123	307	171	318	666	864	9
V,	173	307	180	318	666	864	9
Muriana	182	307	209	318	666	864	9
FJ,	211	307	220	318	666	864	9
Guerrero	222	307	251	318	666	864	9
A,	253	307	261	318	666	864	9
Cert	263	307	277	318	666	864	9
AM,	278	307	293	318	666	864	9
Villar	295	307	313	318	666	864	9
J.	315	307	320	318	666	864	9
Plasma	123	316	146	327	666	864	9
lipids,	148	316	168	327	666	864	9
erythrocyte	170	316	206	327	666	864	9
membrane	208	316	242	327	666	864	9
lipids	244	316	262	327	666	864	9
and	263	316	275	327	666	864	9
blood	277	316	295	327	666	864	9
pressu-	297	316	320	327	666	864	9
re	123	325	129	336	666	864	9
of	131	325	138	336	666	864	9
hypertensive	140	325	181	336	666	864	9
women	183	325	206	336	666	864	9
after	208	325	223	336	666	864	9
ingestion	225	325	254	336	666	864	9
of	256	325	263	336	666	864	9
dietary	265	325	287	336	666	864	9
oleic	289	325	305	336	666	864	9
acid	307	325	320	336	666	864	9
from	123	334	139	345	666	864	9
two	140	334	152	345	666	864	9
different	154	334	181	345	666	864	9
sources.	183	334	209	345	666	864	9
J	210	334	214	345	666	864	9
Hypertens	215	334	248	345	666	864	9
1996;14(12):1483-90.	250	334	320	345	666	864	9
78.	106	343	116	354	666	864	9
Gonzalez	123	343	153	354	666	864	9
L.,	156	343	165	354	666	864	9
Rodriguez	167	343	201	354	666	864	9
B.	203	343	211	354	666	864	9
y	213	343	217	354	666	864	9
Carballo	220	343	247	354	666	864	9
L.	250	343	257	354	666	864	9
Importancia	259	343	298	354	666	864	9
de	301	343	308	354	666	864	9
los	311	343	320	354	666	864	9
aspectos	123	352	150	363	666	864	9
nutricionales	152	352	193	363	666	864	9
en	195	352	203	363	666	864	9
el	205	352	211	363	666	864	9
proceso	213	352	237	363	666	864	9
inflamatorio	239	352	279	363	666	864	9
de	281	352	288	363	666	864	9
pacientes	290	352	320	363	666	864	9
con	123	361	135	372	666	864	9
artritis	137	361	158	372	666	864	9
reumatoide:	161	361	199	372	666	864	9
una	202	361	213	372	666	864	9
revisión.	216	361	244	372	666	864	9
Nutr	247	361	261	372	666	864	9
Hosp	264	361	281	372	666	864	9
2014;	284	361	302	372	666	864	9
(29):	305	361	320	372	666	864	9
237-245.	123	370	152	381	666	864	9
79.	106	379	116	390	666	864	9
Galera	123	379	144	390	666	864	9
R,	146	379	154	390	666	864	9
García	155	379	177	390	666	864	9
E,	178	379	185	390	666	864	9
M.	187	379	196	390	666	864	9
Vázquez	198	379	226	390	666	864	9
A,	227	379	235	390	666	864	9
Ortiz	237	379	253	390	666	864	9
M,	255	379	264	390	666	864	9
López	266	379	286	390	666	864	9
E,	288	379	295	390	666	864	9
Gonzá-	297	379	320	390	666	864	9
lez	123	388	132	399	666	864	9
M,	135	388	144	399	666	864	9
Garrido	146	388	171	399	666	864	9
P	174	388	178	399	666	864	9
y	180	388	184	399	666	864	9
Bonillo	187	388	211	399	666	864	9
A.	213	388	221	399	666	864	9
Factores	223	388	250	399	666	864	9
asociados	253	388	284	399	666	864	9
a	286	388	290	399	666	864	9
insuline-	292	388	320	399	666	864	9
mia	123	397	135	409	666	864	9
en	137	397	145	409	666	864	9
población	147	397	179	409	666	864	9
general	181	397	204	409	666	864	9
adolescente.	207	397	246	409	666	864	9
Nutr	248	398	263	409	666	864	9
Hosp	265	398	282	409	666	864	9
2013;	284	397	302	409	666	864	9
(28):	305	397	320	409	666	864	9
1610-1614.	123	407	160	418	666	864	9
80.	106	416	116	427	666	864	9
Marí-Sanchis	123	416	166	427	666	864	9
A.,	169	416	178	427	666	864	9
Beunza	181	416	205	427	666	864	9
J.	208	416	213	427	666	864	9
J.,	216	416	223	427	666	864	9
Bes-Rastrollo	226	416	270	427	666	864	9
M.,	273	416	284	427	666	864	9
Toledo	286	416	308	427	666	864	9
E.,	311	416	320	427	666	864	9
Basterra	123	425	150	436	666	864	9
Gortariz	151	425	178	436	666	864	9
F.	180	425	186	436	666	864	9
J.,	187	425	194	436	666	864	9
Serrano-Martínez	196	425	253	436	666	864	9
M.	254	425	263	436	666	864	9
Martínez-Gonzá-	265	425	320	436	666	864	9
lez	123	434	132	445	666	864	9
M.	134	434	143	445	666	864	9
A.	145	434	153	445	666	864	9
Consumo	154	434	185	445	666	864	9
de	187	434	195	445	666	864	9
aceite	196	434	215	445	666	864	9
de	217	434	225	445	666	864	9
oliva	226	434	242	445	666	864	9
e	244	434	248	445	666	864	9
incidencia	250	434	283	445	666	864	9
de	285	434	292	445	666	864	9
diabetes	294	434	320	445	666	864	9
mellitus	123	443	149	454	666	864	9
en	152	443	159	454	666	864	9
la	162	443	168	454	666	864	9
cohorte	171	443	195	454	666	864	9
española	198	443	226	454	666	864	9
seguimiento	229	443	268	454	666	864	9
Universidad	271	443	310	454	666	864	9
de	313	443	320	454	666	864	9
Navarra	123	452	149	463	666	864	9
(SUN).	151	452	174	463	666	864	9
Nutr	176	452	191	463	666	864	9
Hosp	193	452	210	463	666	864	9
2011;	212	452	230	463	666	864	9
26:	232	452	242	463	666	864	9
137-143.	244	452	273	463	666	864	9
81.	106	461	116	472	666	864	9
Puertollano	123	461	160	472	666	864	9
MA.,	162	461	179	472	666	864	9
Puertollano	181	461	218	472	666	864	9
E.,	220	461	229	472	666	864	9
Álvarez	231	461	256	472	666	864	9
de	259	461	266	472	666	864	9
Cienfuegos	268	461	305	472	666	864	9
G	307	461	313	472	666	864	9
y.	315	461	320	472	666	864	9
de	123	470	131	481	666	864	9
Pablo	134	470	152	481	666	864	9
MA.	155	470	170	481	666	864	9
Aceite	172	470	193	481	666	864	9
de	196	470	204	481	666	864	9
oliva,	207	470	225	481	666	864	9
sistema	228	470	252	481	666	864	9
inmune	255	470	279	481	666	864	9
e	282	470	285	481	666	864	9
infección.	288	470	320	481	666	864	9
Nutr	123	479	138	490	666	864	9
Hosp	140	479	157	490	666	864	9
2010;	159	479	177	490	666	864	9
(25):	179	479	194	490	666	864	9
1-8.	196	479	209	490	666	864	9
82.	106	488	116	499	666	864	9
The	123	488	135	499	666	864	9
Biology	138	488	164	499	666	864	9
of	166	488	173	499	666	864	9
Brassica	175	488	202	499	666	864	9
napus	204	488	223	499	666	864	9
L.	225	488	232	499	666	864	9
(Canola).	235	488	265	499	666	864	9
Version	267	488	291	499	666	864	9
2:	294	488	300	499	666	864	9
2008.	302	488	320	499	666	864	9
2015	123	497	139	508	666	864	9
[cited	142	497	160	508	666	864	9
16	164	497	172	508	666	864	9
enero	175	497	193	508	666	864	9
2015];	196	497	217	508	666	864	9
Available	220	497	250	508	666	864	9
from:	253	497	271	508	666	864	9
at:http://www.	274	497	320	508	666	864	9
ogtr.gov.au/internet/ogtr/publishing.nsf/content/canola-3/$FI-	123	506	320	517	666	864	9
LE/biologycanola08_2.pdf.	123	515	211	526	666	864	9
83.	106	524	116	535	666	864	9
Bozcali	123	524	147	535	666	864	9
E,	153	524	160	535	666	864	9
Suzer	165	524	183	535	666	864	9
O,	188	524	196	535	666	864	9
Gursoy	201	524	225	535	666	864	9
HN,	230	524	244	535	666	864	9
Atukeren	249	524	278	535	666	864	9
P,	284	524	289	535	666	864	9
Gumus-	294	524	320	535	666	864	9
tas	123	533	132	544	666	864	9
KM.	136	533	151	544	666	864	9
Effects	156	533	178	544	666	864	9
of	182	533	189	544	666	864	9
erucic	193	533	213	544	666	864	9
acid	217	533	231	544	666	864	9
supplemented	235	533	279	544	666	864	9
feeding	284	533	308	544	666	864	9
on	312	533	320	544	666	864	9
chronic	123	542	147	553	666	864	9
doxorubucin	151	542	191	553	666	864	9
toxicity	195	542	220	553	666	864	9
in	224	542	230	553	666	864	9
rats.	234	542	248	553	666	864	9
Int	251	542	260	553	666	864	9
J	264	542	268	553	666	864	9
Clin	272	542	286	553	666	864	9
Exp	289	542	302	553	666	864	9
Med	306	542	320	553	666	864	9
2009;2(4):337-47.	123	551	181	562	666	864	9
84.	106	560	116	571	666	864	9
Lin	123	560	134	571	666	864	9
L,	136	560	143	571	666	864	9
Allemekinders	144	560	191	571	666	864	9
H,	193	560	200	571	666	864	9
Dansby	202	560	226	571	666	864	9
A,	227	560	235	571	666	864	9
Campbell	237	560	268	571	666	864	9
L,	270	560	276	571	666	864	9
Durance-Tod	278	560	320	571	666	864	9
S,	123	569	129	580	666	864	9
Berger	132	569	154	580	666	864	9
A,	156	569	164	580	666	864	9
et	166	569	172	580	666	864	9
al.	175	569	182	580	666	864	9
Evidence	185	569	215	580	666	864	9
of	218	569	224	580	666	864	9
health	227	569	246	580	666	864	9
benefits	249	569	274	580	666	864	9
of	277	569	284	580	666	864	9
canola	286	569	307	580	666	864	9
oil.	310	569	320	580	666	864	9
Nutr	123	578	138	589	666	864	9
Rev	140	578	152	589	666	864	9
2013;71(6):370-85.	154	578	216	589	666	864	9
85.	106	587	116	598	666	864	9
Johnson	123	587	149	598	666	864	9
G.	154	587	161	598	666	864	9
Petition	166	587	191	598	666	864	9
for	195	587	204	598	666	864	9
the	209	587	218	598	666	864	9
Authorization	222	587	267	598	666	864	9
of	271	587	278	598	666	864	9
a	282	587	286	598	666	864	9
Qualified	290	587	320	598	666	864	9
Health	123	596	144	607	666	864	9
Claim	148	596	167	607	666	864	9
for	170	596	180	607	666	864	9
Unsaturated	183	596	221	607	666	864	9
Fatty	224	596	241	607	666	864	9
Acids	244	596	262	607	666	864	9
from	265	596	281	607	666	864	9
Canola	284	596	307	607	666	864	9
Oil	310	596	320	607	666	864	9
and	123	605	135	616	666	864	9
Reduced	138	605	166	616	666	864	9
Risk	169	605	184	616	666	864	9
of	187	605	194	616	666	864	9
Coronary	197	605	227	616	666	864	9
Heart	230	605	248	616	666	864	9
EE.UU.:	251	605	279	616	666	864	9
http://www.	282	605	320	616	666	864	9
fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/labelingnutrition/	123	614	320	625	666	864	9
ucm072958.htm;	123	623	177	635	666	864	9
2006	179	623	195	635	666	864	9
[cited	197	623	216	635	666	864	9
2014	218	623	234	635	666	864	9
31	236	623	244	635	666	864	9
Julio	246	623	261	635	666	864	9
].	263	623	268	635	666	864	9
86.	106	633	116	644	666	864	9
Gebauer	123	633	150	644	666	864	9
SK,	153	633	166	644	666	864	9
Psota	169	633	186	644	666	864	9
TL,	190	633	201	644	666	864	9
Harris	205	633	225	644	666	864	9
WS,	228	633	242	644	666	864	9
Kris-Etherton	245	633	289	644	666	864	9
PM.	293	633	306	644	666	864	9
n-3	309	633	320	644	666	864	9
fatty	123	642	138	653	666	864	9
acid	139	642	153	653	666	864	9
dietary	155	642	177	653	666	864	9
recommendations	179	642	235	653	666	864	9
and	237	642	249	653	666	864	9
food	250	642	265	653	666	864	9
sources	267	642	291	653	666	864	9
to	293	642	299	653	666	864	9
achie-	301	642	320	653	666	864	9
Aceites	103	782	130	795	666	864	9
vegetales	132	782	166	795	666	864	9
de	168	782	177	795	666	864	9
uso	179	782	191	795	666	864	9
frecuente	194	782	227	795	666	864	9
en	229	782	238	795	666	864	9
Sudamérica:	103	793	148	806	666	864	9
caracteristicas	150	793	201	806	666	864	9
y	204	793	208	806	666	864	9
propiedades	210	793	254	806	666	864	9
004_8874	45	848	72	853	666	864	9
Aceites	74	848	93	853	666	864	9
vegetales	95	848	121	853	666	864	9
de	122	848	129	853	666	864	9
uso	131	848	140	853	666	864	9
frecuente	142	848	167	853	666	864	9
en	169	848	175	853	666	864	9
sudamerica.indd	177	848	221	853	666	864	9
19	226	848	233	853	666	864	9
87.	348	108	358	119	666	864	9
88.	348	153	358	164	666	864	9
89.	348	190	358	201	666	864	9
90.	348	244	358	255	666	864	9
91.	348	262	358	273	666	864	9
92.	348	298	358	309	666	864	9
93.	348	334	358	345	666	864	9
94.	348	370	358	381	666	864	9
95.	348	407	358	418	666	864	9
96.	348	452	358	463	666	864	9
97.	348	488	358	499	666	864	9
98.	348	533	358	544	666	864	9
99.	348	569	358	580	666	864	9
100.	346	596	360	607	666	864	9
101.	346	623	360	635	666	864	9
ve	365	90	373	101	666	864	9
essentiality	376	90	412	101	666	864	9
and	415	90	427	101	666	864	9
cardiovascular	430	90	477	101	666	864	9
benefits.	480	90	507	101	666	864	9
Am	510	90	521	101	666	864	9
J	524	90	528	101	666	864	9
Clin	531	90	545	101	666	864	9
Nutr	548	90	563	101	666	864	9
2006;83(6	365	99	398	110	666	864	9
Suppl):1526S-35S.	400	99	461	110	666	864	9
Johnson	365	108	392	119	666	864	9
GH,	394	108	407	119	666	864	9
Keast	409	108	427	119	666	864	9
DR,	430	108	443	119	666	864	9
Kris-Etherton	445	108	489	119	666	864	9
PM.	491	108	504	119	666	864	9
Dietary	506	108	530	119	666	864	9
modeling	532	108	563	119	666	864	9
shows	365	117	385	128	666	864	9
that	388	117	400	128	666	864	9
the	403	117	413	128	666	864	9
substitution	416	117	453	128	666	864	9
of	456	117	463	128	666	864	9
canola	466	117	487	128	666	864	9
oil	490	117	498	128	666	864	9
for	501	117	511	128	666	864	9
fats	514	117	525	128	666	864	9
commonly	528	117	563	128	666	864	9
used	365	126	380	137	666	864	9
in	384	126	390	137	666	864	9
the	393	126	403	137	666	864	9
United	407	126	428	137	666	864	9
States	432	126	451	137	666	864	9
would	455	126	475	137	666	864	9
increase	478	126	504	137	666	864	9
compliance	508	126	545	137	666	864	9
with	548	126	563	137	666	864	9
dietary	365	135	388	146	666	864	9
recommendations	391	135	448	146	666	864	9
for	452	135	461	146	666	864	9
fatty	465	135	479	146	666	864	9
acids.	483	135	502	146	666	864	9
J	505	135	509	146	666	864	9
Am	512	135	523	146	666	864	9
Diet	527	135	540	146	666	864	9
Assoc	544	135	563	146	666	864	9
2007;107(10):1726-34.	365	144	440	155	666	864	9
Gunstone	365	153	396	164	666	864	9
F.	399	153	405	164	666	864	9
Vegetable	408	153	440	164	666	864	9
Oils	443	153	456	164	666	864	9
in	459	153	465	164	666	864	9
Food	468	153	485	164	666	864	9
Technology:	488	153	528	164	666	864	9
Composi-	531	153	562	164	666	864	9
tion,	365	162	380	173	666	864	9
Properties	382	162	414	173	666	864	9
and	416	162	427	173	666	864	9
Uses.	429	162	446	173	666	864	9
.	448	162	450	173	666	864	9
Oxford,	452	162	477	173	666	864	9
UK:	479	162	492	173	666	864	9
Blackwell	494	162	527	173	666	864	9
Publishing	528	162	562	173	666	864	9
Ltd.:	365	171	381	183	666	864	9
http://health120years.com/cn/pdf/hd_Vegetable.Oils.	393	171	563	183	666	864	9
pdf;	365	181	378	192	666	864	9
2011	380	181	396	192	666	864	9
[cited	398	181	416	192	666	864	9
2014	418	181	434	192	666	864	9
31	436	181	444	192	666	864	9
Julio].	446	181	466	192	666	864	9
Senanayake	365	190	404	201	666	864	9
VK,	406	190	419	201	666	864	9
Pu	421	190	430	201	666	864	9
S,	432	190	438	201	666	864	9
Jenkins	441	190	465	201	666	864	9
DA,	467	190	480	201	666	864	9
Lamarche	483	190	515	201	666	864	9
B,	517	190	524	201	666	864	9
Kris-Ether-	526	190	562	201	666	864	9
ton	365	199	376	210	666	864	9
PM,	378	199	392	210	666	864	9
West	394	199	410	210	666	864	9
SG,	412	199	424	210	666	864	9
et	427	199	432	210	666	864	9
al.	435	199	443	210	666	864	9
Plasma	445	199	468	210	666	864	9
fatty	470	199	485	210	666	864	9
acid	488	199	501	210	666	864	9
changes	503	199	529	210	666	864	9
following	531	199	562	210	666	864	9
consumption	365	208	407	219	666	864	9
of	409	208	416	219	666	864	9
dietary	419	208	441	219	666	864	9
oils	443	208	455	219	666	864	9
containing	457	208	491	219	666	864	9
n-3,	494	208	506	219	666	864	9
n-6,	509	208	522	219	666	864	9
and	524	208	536	219	666	864	9
n-9	538	208	549	219	666	864	9
fat-	551	208	562	219	666	864	9
ty	365	217	372	228	666	864	9
acids	374	217	391	228	666	864	9
at	394	217	399	228	666	864	9
different	402	217	430	228	666	864	9
proportions:	432	217	471	228	666	864	9
preliminary	474	217	512	228	666	864	9
findings	514	217	541	228	666	864	9
of	543	217	550	228	666	864	9
the	553	217	563	228	666	864	9
Canola	365	226	388	237	666	864	9
Oil	392	226	402	237	666	864	9
Multicenter	405	226	443	237	666	864	9
Intervention	446	226	485	237	666	864	9
Trial	489	226	504	237	666	864	9
(COMIT).	507	226	540	237	666	864	9
Trials	544	226	563	237	666	864	9
2014;15(1):136.	365	235	417	246	666	864	9
Giacopini	365	244	397	255	666	864	9
de	399	244	407	255	666	864	9
Zambrano	409	244	442	255	666	864	9
MI.	444	244	456	255	666	864	9
El	458	244	465	255	666	864	9
aceite	467	244	486	255	666	864	9
canola	488	244	509	255	666	864	9
y	511	244	515	255	666	864	9
sus	518	244	528	255	666	864	9
efectos	530	244	553	255	666	864	9
en	555	244	563	255	666	864	9
la	365	253	371	264	666	864	9
salud.	373	253	392	264	666	864	9
An	394	253	403	264	666	864	9
Venez	405	253	423	264	666	864	9
Nutr	425	253	440	264	666	864	9
2012;25:94-9.	442	253	487	264	666	864	9
Gillingham	365	262	402	273	666	864	9
LG,	406	262	418	273	666	864	9
Gustafson	422	262	455	273	666	864	9
JA,	459	262	470	273	666	864	9
Han	474	262	487	273	666	864	9
SY,	491	262	502	273	666	864	9
Jassal	506	262	525	273	666	864	9
DS,	529	262	541	273	666	864	9
Jones	545	262	562	273	666	864	9
PJ.	365	271	375	282	666	864	9
High-oleic	378	271	412	282	666	864	9
rapeseed	415	271	443	282	666	864	9
(canola)	446	271	472	282	666	864	9
and	475	271	486	282	666	864	9
flaxseed	489	271	516	282	666	864	9
oils	518	271	530	282	666	864	9
modulate	533	271	563	282	666	864	9
serum	365	280	385	291	666	864	9
lipids	388	280	405	291	666	864	9
and	408	280	419	291	666	864	9
inflammatory	422	280	466	291	666	864	9
biomarkers	468	280	504	291	666	864	9
in	507	280	513	291	666	864	9
hypercholeste-	515	280	563	291	666	864	9
rolaemic	365	289	393	300	666	864	9
subjects.	395	289	423	300	666	864	9
Br	425	289	433	300	666	864	9
J	435	289	439	300	666	864	9
Nutr	441	289	455	300	666	864	9
2011;105(3):417-27.	457	289	524	300	666	864	9
Hodson	365	298	390	309	666	864	9
L,	392	298	399	309	666	864	9
Skeaff	401	298	422	309	666	864	9
CM,	424	298	438	309	666	864	9
Chisholm	440	298	471	309	666	864	9
WA.	473	298	488	309	666	864	9
The	490	298	502	309	666	864	9
effect	504	298	522	309	666	864	9
of	524	298	531	309	666	864	9
replacing	533	298	562	309	666	864	9
dietary	365	307	388	318	666	864	9
saturated	389	307	418	318	666	864	9
fat	420	307	428	318	666	864	9
with	430	307	444	318	666	864	9
polyunsaturated	446	307	497	318	666	864	9
or	499	307	506	318	666	864	9
monounsaturated	507	307	563	318	666	864	9
fat	365	316	374	327	666	864	9
on	377	316	385	327	666	864	9
plasma	388	316	410	327	666	864	9
lipids	413	316	431	327	666	864	9
in	434	316	440	327	666	864	9
free-living	443	316	477	327	666	864	9
young	480	316	500	327	666	864	9
adults.	503	316	524	327	666	864	9
Eur	527	316	539	327	666	864	9
J	542	316	546	327	666	864	9
Clin	549	316	563	327	666	864	9
Nutr	365	325	380	336	666	864	9
2001;55(10):908-15.	382	325	449	336	666	864	9
Iggman	365	334	390	345	666	864	9
D,	392	334	399	345	666	864	9
Gustafsson	401	334	437	345	666	864	9
IB,	439	334	449	345	666	864	9
Berglund	450	334	480	345	666	864	9
L,	482	334	489	345	666	864	9
Vessby	490	334	513	345	666	864	9
B,	515	334	522	345	666	864	9
Marckmann	524	334	563	345	666	864	9
P,	365	343	371	354	666	864	9
Riserus	373	343	397	354	666	864	9
U.	399	343	407	354	666	864	9
Replacing	409	343	442	354	666	864	9
dairy	444	343	460	354	666	864	9
fat	463	343	471	354	666	864	9
with	473	343	488	354	666	864	9
rapeseed	490	343	518	354	666	864	9
oil	520	343	528	354	666	864	9
causes	531	343	551	354	666	864	9
ra-	554	343	563	354	666	864	9
pid	365	352	376	363	666	864	9
improvement	377	352	420	363	666	864	9
of	422	352	428	363	666	864	9
hyperlipidaemia:	430	352	484	363	666	864	9
a	486	352	489	363	666	864	9
randomized	491	352	529	363	666	864	9
controlled	530	352	563	363	666	864	9
study.	365	361	384	372	666	864	9
J	386	361	390	372	666	864	9
Intern	392	361	411	372	666	864	9
Med	413	361	428	372	666	864	9
2011;270(4):356-64.	430	361	496	372	666	864	9
Gulesserian	365	370	403	381	666	864	9
T,	406	370	412	381	666	864	9
Widhalm	414	370	444	381	666	864	9
K.	446	370	454	381	666	864	9
Effect	456	370	476	381	666	864	9
of	478	370	485	381	666	864	9
a	487	370	491	381	666	864	9
rapeseed	494	370	522	381	666	864	9
oil	524	370	532	381	666	864	9
substitu-	535	370	563	381	666	864	9
ting	365	379	378	390	666	864	9
diet	380	379	392	390	666	864	9
on	394	379	402	390	666	864	9
serum	404	379	423	390	666	864	9
lipids	425	379	443	390	666	864	9
and	445	379	456	390	666	864	9
lipoproteins	458	379	497	390	666	864	9
in	498	379	505	390	666	864	9
children	507	379	533	390	666	864	9
and	535	379	546	390	666	864	9
ado-	548	379	562	390	666	864	9
lescents	365	388	391	399	666	864	9
with	393	388	408	399	666	864	9
familial	410	388	435	399	666	864	9
hypercholesterolemia.	438	388	509	399	666	864	9
J	512	389	515	399	666	864	9
Am	518	389	529	399	666	864	9
Coll	531	389	545	399	666	864	9
Nutr	548	389	562	399	666	864	9
2002;21(2):103-8.	365	397	424	409	666	864	9
Schwab	365	407	391	418	666	864	9
US,	393	407	405	418	666	864	9
Vogel	407	407	426	418	666	864	9
S,	428	407	435	418	666	864	9
Lammi-Keefe	437	407	482	418	666	864	9
CJ,	484	407	495	418	666	864	9
Ordovas	497	407	524	418	666	864	9
JM,	526	407	538	418	666	864	9
Schae-	541	407	562	418	666	864	9
fer	365	416	374	427	666	864	9
EJ,	376	416	386	427	666	864	9
Li	388	416	395	427	666	864	9
Z,	397	416	404	427	666	864	9
et	406	416	412	427	666	864	9
al.	414	416	421	427	666	864	9
Varying	423	416	448	427	666	864	9
dietary	450	416	473	427	666	864	9
fat	475	416	483	427	666	864	9
type	485	416	499	427	666	864	9
of	501	416	507	427	666	864	9
reduced-fat	509	416	546	427	666	864	9
diets	547	416	563	427	666	864	9
has	365	425	376	436	666	864	9
little	378	425	392	436	666	864	9
effect	394	425	412	436	666	864	9
on	414	425	422	436	666	864	9
the	423	425	433	436	666	864	9
susceptibility	435	425	477	436	666	864	9
of	479	425	486	436	666	864	9
LDL	487	425	503	436	666	864	9
to	504	425	510	436	666	864	9
oxidative	512	425	542	436	666	864	9
modi-	543	425	562	436	666	864	9
fication	365	434	390	445	666	864	9
in	392	434	399	445	666	864	9
moderately	401	434	437	445	666	864	9
hypercholesterolemic	440	434	509	445	666	864	9
subjects.	511	434	539	445	666	864	9
J	542	434	545	445	666	864	9
Nutr	548	434	563	445	666	864	9
1998;128(10):1703-9.	365	443	436	454	666	864	9
Gillingham	365	452	402	463	666	864	9
LG,	405	452	418	463	666	864	9
Harris-Janz	421	452	458	463	666	864	9
S,	462	452	468	463	666	864	9
Jones	472	452	490	463	666	864	9
PJ.	493	452	503	463	666	864	9
Dietary	506	452	530	463	666	864	9
monoun-	534	452	562	463	666	864	9
saturated	365	461	394	472	666	864	9
fatty	399	461	413	472	666	864	9
acids	418	461	434	472	666	864	9
are	439	461	449	472	666	864	9
protective	453	461	485	472	666	864	9
against	490	461	512	472	666	864	9
metabolic	517	461	548	472	666	864	9
sy-	553	461	563	472	666	864	9
ndrome	365	470	390	481	666	864	9
and	396	470	407	481	666	864	9
cardiovascular	413	470	460	481	666	864	9
disease	466	470	489	481	666	864	9
risk	495	470	507	481	666	864	9
factors.	513	470	537	481	666	864	9
Lipids	542	470	562	481	666	864	9
2011;46(3):209-28.	365	479	428	490	666	864	9
Uusitupa	365	488	394	499	666	864	9
M,	398	488	407	499	666	864	9
Schwab	410	488	436	499	666	864	9
U,	439	488	447	499	666	864	9
Makimattila	450	488	489	499	666	864	9
S,	492	488	499	499	666	864	9
Karhapaa	502	488	533	499	666	864	9
P,	536	488	542	499	666	864	9
Sark-	545	488	563	499	666	864	9
kinen	365	497	383	508	666	864	9
E,	387	497	394	508	666	864	9
Maliranta	398	497	429	508	666	864	9
H,	433	497	441	508	666	864	9
et	444	497	450	508	666	864	9
al.	454	497	462	508	666	864	9
Effects	465	497	488	508	666	864	9
of	492	497	498	508	666	864	9
two	502	497	514	508	666	864	9
high-fat	518	497	544	508	666	864	9
diets	547	497	562	508	666	864	9
with	365	506	380	517	666	864	9
different	384	506	411	517	666	864	9
fatty	415	506	430	517	666	864	9
acid	434	506	448	517	666	864	9
compositions	452	506	495	517	666	864	9
on	499	506	507	517	666	864	9
glucose	511	506	536	517	666	864	9
and	540	506	551	517	666	864	9
li-	555	506	562	517	666	864	9
pid	365	515	376	526	666	864	9
metabolism	379	515	417	526	666	864	9
in	420	515	426	526	666	864	9
healthy	430	515	453	526	666	864	9
young	457	515	477	526	666	864	9
women.	480	515	506	526	666	864	9
Am	509	515	520	526	666	864	9
J	524	515	527	526	666	864	9
Clin	530	515	544	526	666	864	9
Nutr	548	515	562	526	666	864	9
1994;59(6):1310-6.	365	524	428	535	666	864	9
Titov	365	533	382	544	666	864	9
VN,	384	533	398	544	666	864	9
Rozhkova	400	533	432	544	666	864	9
TA,	434	533	446	544	666	864	9
Ameliushkina	448	533	493	544	666	864	9
VA.	495	533	507	544	666	864	9
The	509	533	522	544	666	864	9
clinical	524	533	548	544	666	864	9
bio-	550	533	563	544	666	864	9
chemistry	365	542	397	553	666	864	9
of	401	542	407	553	666	864	9
hyperlipemia	411	542	453	553	666	864	9
and	457	542	468	553	666	864	9
hyperglycemia.	472	542	521	553	666	864	9
Insulin	525	542	547	553	666	864	9
and	551	542	563	553	666	864	9
metabolism	365	551	403	562	666	864	9
of	405	551	412	562	666	864	9
fatty	414	551	428	562	666	864	9
acids.	431	551	449	562	666	864	9
Hypoglycemic	451	551	498	562	666	864	9
effect	501	551	519	562	666	864	9
of	521	551	527	562	666	864	9
hyperlipe-	530	551	563	562	666	864	9
micpharmaceuticals.	365	560	431	571	666	864	9
Klin	433	560	447	571	666	864	9
Lab	449	560	462	571	666	864	9
Diagn	464	560	484	571	666	864	9
2014(3):4-13.	486	560	530	571	666	864	9
Simopoulos	365	569	403	580	666	864	9
AP.	406	569	418	580	666	864	9
Evolutionary	421	569	462	580	666	864	9
aspects	466	569	489	580	666	864	9
of	492	569	499	580	666	864	9
diet,	502	569	516	580	666	864	9
the	519	569	529	580	666	864	9
omega-6/	532	569	562	580	666	864	9
omega-3	365	578	393	589	666	864	9
ratio	396	578	411	589	666	864	9
and	414	578	425	589	666	864	9
genetic	428	578	451	589	666	864	9
variation:	454	578	484	589	666	864	9
nutritional	487	578	520	589	666	864	9
implications	523	578	563	589	666	864	9
for	365	587	375	598	666	864	9
chronic	376	587	400	598	666	864	9
diseases.	402	587	430	598	666	864	9
Biomed	431	587	455	598	666	864	9
Pharmacother	457	587	503	598	666	864	9
2006;60(9):502-7.	504	587	563	598	666	864	9
Lands	365	596	385	607	666	864	9
WE.	388	596	402	607	666	864	9
Dietary	405	596	429	607	666	864	9
fat	431	596	440	607	666	864	9
and	443	596	454	607	666	864	9
health:	457	596	479	607	666	864	9
the	481	596	491	607	666	864	9
evidence	494	596	522	607	666	864	9
and	525	596	537	607	666	864	9
the	539	596	549	607	666	864	9
po-	552	596	563	607	666	864	9
litics	365	605	381	616	666	864	9
of	384	605	391	616	666	864	9
prevention:	394	605	430	616	666	864	9
careful	433	605	455	616	666	864	9
use	458	605	469	616	666	864	9
of	472	605	479	616	666	864	9
dietary	482	605	504	616	666	864	9
fats	507	605	519	616	666	864	9
can	522	605	533	616	666	864	9
improve	536	605	563	616	666	864	9
life	365	614	376	625	666	864	9
and	378	614	389	625	666	864	9
prevent	391	614	415	625	666	864	9
disease.	417	614	442	625	666	864	9
Ann	444	615	457	625	666	864	9
N	458	615	464	625	666	864	9
Y	466	615	470	625	666	864	9
Acad	472	615	488	625	666	864	9
Sci	490	615	500	625	666	864	9
2005;1055:179-92.	501	614	563	625	666	864	9
Fritsche	365	623	391	635	666	864	9
KL.	397	623	409	635	666	864	9
Too	415	623	427	635	666	864	9
much	432	623	450	635	666	864	9
linoleic	456	623	480	635	666	864	9
acid	485	623	498	635	666	864	9
promotes	504	623	534	635	666	864	9
inflam-	539	623	562	635	666	864	9
mation-doesn't	365	633	414	644	666	864	9
it?.	416	633	426	644	666	864	9
Prostaglandins	428	633	477	644	666	864	9
Leukot	479	633	501	644	666	864	9
Essent	503	633	524	644	666	864	9
Fatty	526	633	543	644	666	864	9
Acids	545	633	562	644	666	864	9
2008;79(3-5):173-5.	365	642	430	653	666	864	9
Nutr	299	782	315	795	666	864	9
Hosp.	317	782	338	795	666	864	9
2015;32(1):11-19	340	782	403	795	666	864	9
19	555	781	565	795	666	864	9
16/06/15	582	848	606	853	666	864	9
19:38	611	848	626	853	666	864	9
