Rev	48	43	61	54	595	794	1
Esp	63	43	76	54	595	794	1
Nutr	78	43	95	54	595	794	1
Hum	97	43	115	54	595	794	1
Diet.	117	43	133	54	595	794	1
2015;	135	43	156	54	595	794	1
19(2):	158	43	178	54	595	794	1
68	181	43	190	54	595	794	1
-	192	43	195	54	595	794	1
76	197	43	206	54	595	794	1
Freely	394	66	417	77	595	794	1
available	419	66	452	77	595	794	1
online	454	66	478	77	595	794	1
OPEN	496	65	516	76	595	794	1
ACCESS	518	65	547	76	595	794	1
Revista	47	97	113	120	595	794	1
Española	118	97	200	120	595	794	1
de	204	97	226	120	595	794	1
Nutrición	47	117	157	145	595	794	1
Humana	163	117	261	145	595	794	1
y	267	123	276	144	595	794	1
Dietética	282	117	388	145	595	794	1
Spanish	47	150	102	167	595	794	1
Journal	106	150	156	167	595	794	1
of	159	150	174	167	595	794	1
Human	178	150	228	167	595	794	1
Nutrition	232	150	295	167	595	794	1
and	298	150	324	167	595	794	1
Dietetics	328	150	389	167	595	794	1
www.renhyd.org	390	174	460	185	595	794	1
ORIGINAL	79	201	159	217	595	794	1
Desarrollo	102	229	160	243	595	794	1
de	162	229	176	243	595	794	1
un	178	229	193	243	595	794	1
atlas	195	229	223	243	595	794	1
fotográfico	225	229	287	243	595	794	1
de	290	229	304	243	595	794	1
porciones	306	229	361	243	595	794	1
de	363	229	377	243	595	794	1
alimentos	380	229	435	243	595	794	1
venezolanos	437	229	507	243	595	794	1
a,	175	284	182	296	595	794	1
b	258	284	263	296	595	794	1
a	321	284	326	296	595	794	1
a	384	284	389	296	595	794	1
a	435	284	440	296	595	794	1
b	494	284	500	296	595	794	1
Pablo	101	291	125	303	595	794	1
Hernández	128	291	175	303	595	794	1
*,	182	286	189	303	595	794	1
Jennifer	192	291	227	303	595	794	1
Bernal	229	291	258	303	595	794	1
,	263	291	266	303	595	794	1
Mirla	268	291	290	303	595	794	1
Morón	293	291	321	303	595	794	1
,	326	291	328	303	595	794	1
Yuly	331	291	350	303	595	794	1
Velazco	352	291	384	303	595	794	1
,	389	291	392	303	595	794	1
Elsy	394	291	412	303	595	794	1
Oráa	414	291	435	303	595	794	1
,	440	291	442	303	595	794	1
Claret	445	291	471	303	595	794	1
Mata	474	291	494	303	595	794	1
a	108	319	112	330	595	794	1
Universidad	114	324	152	333	595	794	1
Central	154	324	177	333	595	794	1
de	179	324	187	333	595	794	1
Venezuela,	189	324	223	333	595	794	1
Escuela	225	324	249	333	595	794	1
de	251	324	258	333	595	794	1
Nutrición	260	324	290	333	595	794	1
y	291	324	295	333	595	794	1
Dietética,	297	324	326	333	595	794	1
Venezuela.	328	324	362	333	595	794	1
b	108	332	112	344	595	794	1
Universidad	115	337	152	346	595	794	1
Simón	154	337	174	346	595	794	1
Bolívar,	176	337	200	346	595	794	1
Departamento	202	337	248	346	595	794	1
de	250	337	258	346	595	794	1
Tecnología	260	337	294	346	595	794	1
de	296	337	304	346	595	794	1
Procesos	305	337	334	346	595	794	1
Biológicos	335	337	367	346	595	794	1
y	369	337	373	346	595	794	1
Bioquímicos,	374	337	415	346	595	794	1
Venezuela.	417	337	450	346	595	794	1
*	108	358	113	374	595	794	1
doctuscumliber@gmail.com	113	359	222	370	595	794	1
Recibido	101	387	135	398	595	794	1
el	138	387	145	398	595	794	1
31	147	387	157	398	595	794	1
de	160	387	169	398	595	794	1
octubre	172	387	203	398	595	794	1
de	205	387	215	398	595	794	1
2014;	217	387	240	398	595	794	1
aceptado	243	387	280	398	595	794	1
el	282	387	289	398	595	794	1
13	292	387	302	398	595	794	1
de	304	387	314	398	595	794	1
enero	316	387	339	398	595	794	1
de	341	387	351	398	595	794	1
2015.	354	387	376	398	595	794	1
Desarrollo	162	420	202	429	595	794	1
de	204	420	213	429	595	794	1
un	215	420	225	429	595	794	1
atlas	227	420	246	429	595	794	1
fotográfico	248	420	290	429	595	794	1
de	292	420	302	429	595	794	1
porciones	304	420	342	429	595	794	1
de	344	420	353	429	595	794	1
alimentos	355	420	393	429	595	794	1
venezolanos	395	420	443	429	595	794	1
PALABRAS	58	443	106	455	595	794	1
CLAVE	108	443	137	455	595	794	1
Desarrollo	57	469	94	480	595	794	1
de	96	469	105	480	595	794	1
instrumento;	57	480	104	491	595	794	1
Fotografía;	57	498	96	509	595	794	1
Atlas;	57	516	78	527	595	794	1
Tamaño	57	534	87	545	595	794	1
de	89	534	98	545	595	794	1
la	99	534	106	545	595	794	1
porción;	108	534	137	545	595	794	1
Encuestas	57	552	94	563	595	794	1
nutricionales;	95	552	144	563	595	794	1
Evaluación	57	570	96	581	595	794	1
dietética;	97	570	130	581	595	794	1
Venezuela.	57	588	95	599	595	794	1
RESUMEN	162	441	214	454	595	794	1
Obra	48	736	64	745	595	794	1
bajo	66	736	79	745	595	794	1
Licencia	81	736	106	745	595	794	1
Creative	108	736	135	745	595	794	1
Commons	137	736	169	745	595	794	1
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual	171	736	319	745	595	794	1
4.0	321	736	331	745	595	794	1
Internacional.	333	736	378	745	595	794	1
Más	48	748	63	758	595	794	1
información:	65	748	110	758	595	794	1
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	112	748	300	758	595	794	1
DOI:	451	744	464	753	595	794	1
10.14306/renhyd.0.0.132	466	744	542	753	595	794	1
68	571	63	584	76	595	794	1
Rev	48	43	61	54	595	794	2
Esp	63	43	76	54	595	794	2
Nutr	78	43	95	54	595	794	2
Hum	97	43	115	54	595	794	2
Diet.	117	43	133	54	595	794	2
2015;	135	43	156	54	595	794	2
19(2):	158	43	178	54	595	794	2
68	181	43	190	54	595	794	2
-	192	43	195	54	595	794	2
76	197	43	206	54	595	794	2
Desarrollo	48	65	85	74	595	794	2
de	87	65	95	74	595	794	2
un	97	65	106	74	595	794	2
atlas	108	65	126	74	595	794	2
fotográfico	128	65	168	74	595	794	2
de	170	65	179	74	595	794	2
porciones	180	65	215	74	595	794	2
de	217	65	226	74	595	794	2
alimentos	228	65	264	74	595	794	2
venezolanos	266	65	310	74	595	794	2
Development	164	114	214	124	595	794	2
of	216	114	224	124	595	794	2
a	226	114	231	124	595	794	2
photographic	233	114	284	124	595	794	2
atlas	286	114	305	124	595	794	2
of	307	114	315	124	595	794	2
Venezuelan	317	114	361	124	595	794	2
food	363	114	381	124	595	794	2
portions	383	114	416	124	595	794	2
KEYWORDS	72	144	125	156	595	794	2
Instrument	57	170	100	181	595	794	2
development;	57	181	110	192	595	794	2
Photography;	57	199	109	210	595	794	2
Atlases;	57	217	87	228	595	794	2
Portion	57	235	85	246	595	794	2
size;	87	235	104	246	595	794	2
Nutritional	57	253	99	264	595	794	2
surveys;	101	253	132	264	595	794	2
Dietary	57	272	85	282	595	794	2
assessment;	87	272	134	282	595	794	2
Venezuela.	57	290	98	301	595	794	2
ABSTRACT	164	141	219	153	595	794	2
C	83	415	90	428	595	794	2
ITA	91	415	110	428	595	794	2
Hernandez	57	437	104	447	595	794	2
P,	107	437	114	447	595	794	2
Bernal	117	437	145	447	595	794	2
J,	147	437	154	447	595	794	2
Morón	157	437	185	447	595	794	2
M,	187	437	198	447	595	794	2
Velazco	200	437	233	447	595	794	2
Y,	236	437	244	447	595	794	2
Oráa	246	437	267	447	595	794	2
E,	270	437	278	447	595	794	2
Mata	280	437	302	447	595	794	2
C.	305	437	313	447	595	794	2
Desarrollo	316	437	361	447	595	794	2
de	364	437	374	447	595	794	2
un	377	437	388	447	595	794	2
atlas	390	437	412	447	595	794	2
fotográfico	415	437	463	447	595	794	2
de	466	437	476	447	595	794	2
porciones	479	437	521	447	595	794	2
de	524	437	535	447	595	794	2
alimentos	57	448	100	459	595	794	2
venezolanos.	103	448	159	459	595	794	2
Rev	161	448	177	459	595	794	2
Esp	179	448	195	459	595	794	2
Nutr	197	448	217	459	595	794	2
Hum	219	448	239	459	595	794	2
Diet.	241	448	261	459	595	794	2
2015;	264	448	287	459	595	794	2
19(2):	290	448	314	459	595	794	2
68	316	448	327	459	595	794	2
-	329	448	333	459	595	794	2
76.	335	448	348	459	595	794	2
DOI:	350	448	368	459	595	794	2
10.14306/renhyd.0.0.132	371	448	478	459	595	794	2
INTRODUCCIÓN	72	522	157	535	595	794	2
Uno	48	543	65	554	595	794	2
de	68	543	78	554	595	794	2
los	81	543	93	554	595	794	2
procesos	96	543	132	554	595	794	2
clave	135	543	155	554	595	794	2
en	159	543	169	554	595	794	2
la	172	543	179	554	595	794	2
realización	183	543	226	554	595	794	2
de	229	543	239	554	595	794	2
las	242	543	254	554	595	794	2
encues-	257	543	288	554	595	794	2
tas	48	555	61	566	595	794	2
de	64	555	74	566	595	794	2
consumo	77	555	114	566	595	794	2
de	117	555	127	566	595	794	2
alimentos	130	555	170	566	595	794	2
es	173	555	182	566	595	794	2
la	186	555	193	566	595	794	2
estimación	196	555	240	566	595	794	2
precisa	243	555	272	566	595	794	2
del	275	555	288	566	595	794	2
tamaño	48	567	80	579	595	794	2
de	83	567	93	579	595	794	2
las	96	567	107	579	595	794	2
porciones	110	567	149	579	595	794	2
consumidas,	152	567	203	579	595	794	2
pues	206	567	225	579	595	794	2
algún	228	567	251	579	595	794	2
error	255	567	275	579	595	794	2
en	278	567	288	579	595	794	2
esta	48	579	65	591	595	794	2
fase	68	579	84	591	595	794	2
trae	87	579	103	591	595	794	2
como	106	579	128	591	595	794	2
consecuencia	130	579	184	591	595	794	2
un	186	579	197	591	595	794	2
sesgo	199	579	222	591	595	794	2
en	225	579	235	591	595	794	2
el	238	579	245	591	595	794	2
cálculo	247	579	275	591	595	794	2
de	278	579	288	591	595	794	2
los	48	591	60	603	595	794	2
aportes	62	591	93	603	595	794	2
de	95	591	105	603	595	794	2
energía	107	591	137	603	595	794	2
y	140	591	144	603	595	794	2
nutrientes	146	591	188	603	595	794	2
de	190	591	200	603	595	794	2
las	202	591	214	603	595	794	2
comidas,	216	591	252	603	595	794	2
de	254	591	264	603	595	794	2
allí	266	591	278	603	595	794	2
la	280	591	288	603	595	794	2
importancia	48	604	97	615	595	794	2
de	99	604	109	615	595	794	2
lograr	111	604	136	615	595	794	2
la	138	604	145	615	595	794	2
mayor	148	604	173	615	595	794	2
precisión	176	604	212	615	595	794	2
en	214	604	224	615	595	794	2
este	227	604	243	615	595	794	2
paso	246	604	265	615	595	794	2
1	265	604	268	611	595	794	2
.	268	604	269	615	595	794	2
Son	48	623	64	634	595	794	2
múltiples	68	623	105	634	595	794	2
las	110	623	121	634	595	794	2
alternativas	125	623	173	634	595	794	2
utilizadas	177	623	216	634	595	794	2
como	220	623	242	634	595	794	2
ayudas	246	623	274	634	595	794	2
vi-	279	623	288	634	595	794	2
suales	48	635	74	647	595	794	2
para	77	635	96	647	595	794	2
reducir	99	635	127	647	595	794	2
el	131	635	138	647	595	794	2
error	141	635	161	647	595	794	2
en	164	635	174	647	595	794	2
la	178	635	185	647	595	794	2
estimación	188	635	232	647	595	794	2
del	236	635	248	647	595	794	2
consumo	251	635	288	647	595	794	2
alimentario,	48	647	97	659	595	794	2
entre	100	647	121	659	595	794	2
las	125	647	136	659	595	794	2
que	140	647	155	659	595	794	2
pueden	158	647	188	659	595	794	2
nombrarse	191	647	235	659	595	794	2
los	239	647	250	659	595	794	2
modelos	253	647	288	659	595	794	2
de	48	660	58	671	595	794	2
alimentos	61	660	101	671	595	794	2
2	101	660	104	667	595	794	2
,	104	660	106	671	595	794	2
utensilios	109	660	147	671	595	794	2
de	150	660	160	671	595	794	2
cocina	162	660	188	671	595	794	2
(platos,	191	660	221	671	595	794	2
vasos),	223	660	251	671	595	794	2
medidas	253	660	288	671	595	794	2
prácticas	48	672	85	683	595	794	2
(tazas	88	672	111	683	595	794	2
y	115	672	119	683	595	794	2
cucharadas)	122	672	171	683	595	794	2
3	171	673	174	679	595	794	2
y	177	672	181	683	595	794	2
plantillas	184	672	221	683	595	794	2
rectangulares	224	672	280	683	595	794	2
o	283	672	288	683	595	794	2
circulares	48	684	87	696	595	794	2
bidimensionales	89	684	155	696	595	794	2
de	157	684	167	696	595	794	2
distintos	169	684	204	696	595	794	2
tamaños	206	684	242	696	595	794	2
4	242	685	245	691	595	794	2
.	245	684	246	696	595	794	2
Los	48	703	62	715	595	794	2
atlas	64	703	84	715	595	794	2
de	87	703	97	715	595	794	2
fotografías	99	703	143	715	595	794	2
de	146	703	155	715	595	794	2
alimentos	158	703	198	715	595	794	2
constituyen	201	703	247	715	595	794	2
otros	250	703	271	715	595	794	2
ins-	273	703	288	715	595	794	2
trumentos	48	716	91	727	595	794	2
útiles	93	716	115	727	595	794	2
para	118	716	136	727	595	794	2
recolectar	139	716	179	727	595	794	2
los	182	716	193	727	595	794	2
datos	196	716	218	727	595	794	2
de	221	716	231	727	595	794	2
las	233	716	245	727	595	794	2
encuestas	247	716	288	727	595	794	2
de	48	728	58	739	595	794	2
consumo	61	728	98	739	595	794	2
de	101	728	110	739	595	794	2
alimentos,	113	728	156	739	595	794	2
puesto	159	728	186	739	595	794	2
que	189	728	204	739	595	794	2
ayudan	207	728	236	739	595	794	2
a	239	728	244	739	595	794	2
la	247	728	255	739	595	794	2
estima-	258	728	288	739	595	794	2
ción	308	507	324	519	595	794	2
y	327	507	331	519	595	794	2
descripción	333	507	379	519	595	794	2
de	381	507	391	519	595	794	2
las	394	507	405	519	595	794	2
raciones	408	507	442	519	595	794	2
ingeridas.	444	507	483	519	595	794	2
Su	486	507	496	519	595	794	2
uso	499	507	513	519	595	794	2
permite	516	507	547	519	595	794	2
que	308	520	323	532	595	794	2
el	327	520	334	532	595	794	2
entrevistado	339	520	389	532	595	794	2
identifique	394	520	436	532	595	794	2
una	441	520	456	532	595	794	2
imagen	461	520	491	532	595	794	2
determinada	495	520	547	532	595	794	2
para	308	533	326	544	595	794	2
indicar	328	533	355	544	595	794	2
los	358	533	369	544	595	794	2
gramos	371	533	402	544	595	794	2
o	404	533	409	544	595	794	2
mililitros	411	533	446	544	595	794	2
consumidos	448	533	496	544	595	794	2
5	496	533	499	540	595	794	2
.	499	533	501	544	595	794	2
Sin	503	533	516	544	595	794	2
embar-	518	533	547	544	595	794	2
go,	308	545	320	557	595	794	2
estas	323	545	344	557	595	794	2
colecciones	348	545	393	557	595	794	2
fotográficas	396	545	444	557	595	794	2
no	447	545	457	557	595	794	2
son	461	545	475	557	595	794	2
de	478	545	488	557	595	794	2
uso	491	545	506	557	595	794	2
frecuente	509	545	547	557	595	794	2
en	308	558	317	569	595	794	2
la	320	558	327	569	595	794	2
mayoría	329	558	362	569	595	794	2
de	364	558	373	569	595	794	2
los	375	558	387	569	595	794	2
estudios	389	558	423	569	595	794	2
que	425	558	440	569	595	794	2
evalúan	442	558	473	569	595	794	2
el	475	558	482	569	595	794	2
consumo	484	558	521	569	595	794	2
de	523	558	533	569	595	794	2
ali-	535	558	547	569	595	794	2
mentos,	308	571	340	582	595	794	2
quizás	342	571	368	582	595	794	2
porque	370	571	398	582	595	794	2
deben	400	571	425	582	595	794	2
ser	427	571	439	582	595	794	2
sometidas	441	571	483	582	595	794	2
a	485	571	490	582	595	794	2
un	492	571	502	582	595	794	2
proceso	504	571	535	582	595	794	2
de	537	571	547	582	595	794	2
validación	308	583	348	595	595	794	2
para	350	583	368	595	595	794	2
asegurar	370	583	406	595	595	794	2
su	408	583	418	595	595	794	2
confiabilidad,	420	583	473	595	595	794	2
además,	475	583	509	595	595	794	2
de	511	583	521	595	595	794	2
existir	523	583	547	595	595	794	2
escasa	308	596	334	607	595	794	2
información	337	596	385	607	595	794	2
al	387	596	395	607	595	794	2
respecto	397	596	431	607	595	794	2
a	434	596	439	607	595	794	2
nivel	441	596	460	607	595	794	2
latinoamericano.	462	596	529	607	595	794	2
Algunas	308	616	340	627	595	794	2
experiencias	343	616	393	627	595	794	2
anteriores	396	616	437	627	595	794	2
en	440	616	450	627	595	794	2
las	453	616	465	627	595	794	2
cuales	468	616	493	627	595	794	2
evaluaron	497	616	537	627	595	794	2
la	540	616	547	627	595	794	2
concordancia	308	628	361	640	595	794	2
entre	364	628	385	640	595	794	2
la	388	628	395	640	595	794	2
porción	398	628	428	640	595	794	2
servida	431	628	460	640	595	794	2
y	463	628	467	640	595	794	2
la	470	628	477	640	595	794	2
ración	480	628	505	640	595	794	2
estimada,	508	628	547	640	595	794	2
demostraron	308	641	360	652	595	794	2
un	363	641	373	652	595	794	2
grado	376	641	400	652	595	794	2
de	403	641	412	652	595	794	2
correlación	415	641	460	652	595	794	2
entre	463	641	484	652	595	794	2
el	487	641	494	652	595	794	2
50	497	641	508	652	595	794	2
y	510	641	515	652	595	794	2
el	517	641	525	652	595	794	2
70%,	527	641	547	652	595	794	2
además	308	653	339	665	595	794	2
de	341	653	351	665	595	794	2
que	353	653	368	665	595	794	2
su	370	653	379	665	595	794	2
uso	381	653	396	665	595	794	2
mejora	398	653	426	665	595	794	2
la	428	653	435	665	595	794	2
estimación	437	653	481	665	595	794	2
de	483	653	493	665	595	794	2
las	495	653	506	665	595	794	2
porciones	508	653	547	665	595	794	2
consumidas	308	666	356	678	595	794	2
cuando	358	666	388	678	595	794	2
reemplaza	390	666	432	678	595	794	2
la	435	666	442	678	595	794	2
idea	444	666	461	678	595	794	2
de	464	666	474	678	595	794	2
porción	476	666	506	678	595	794	2
promedio	508	666	547	678	595	794	2
o	308	679	312	690	595	794	2
mediana	315	679	350	690	595	794	2
1,6	350	679	357	686	595	794	2
.	357	679	359	690	595	794	2
Hasta	308	699	331	710	595	794	2
el	336	699	343	710	595	794	2
presente	349	699	384	710	595	794	2
no	389	699	399	710	595	794	2
se	404	699	413	710	595	794	2
ha	418	699	429	710	595	794	2
realizado	434	699	470	710	595	794	2
en	476	699	485	710	595	794	2
Venezuela	491	699	531	710	595	794	2
un	537	699	547	710	595	794	2
atlas	308	711	327	723	595	794	2
fotográfico	333	711	377	723	595	794	2
de	383	711	392	723	595	794	2
alimentos	398	711	438	723	595	794	2
debidamente	444	711	497	723	595	794	2
validado	503	711	537	723	595	794	2
y	543	711	547	723	595	794	2
publicado.	308	724	349	735	595	794	2
Por	351	724	365	735	595	794	2
este	368	724	384	735	595	794	2
motivo,	387	724	417	735	595	794	2
el	420	724	427	735	595	794	2
objetivo	430	724	461	735	595	794	2
del	464	724	477	735	595	794	2
presente	479	724	515	735	595	794	2
estudio	518	724	547	735	595	794	2
69	572	63	585	76	595	794	2
Rev	48	43	61	54	595	794	3
Esp	63	43	76	54	595	794	3
Nutr	78	43	95	54	595	794	3
Hum	97	43	115	54	595	794	3
Diet.	117	43	133	54	595	794	3
2015;	135	43	156	54	595	794	3
19(2):	158	43	178	54	595	794	3
68	181	43	190	54	595	794	3
-	192	43	195	54	595	794	3
76	197	43	206	54	595	794	3
Desarrollo	48	65	85	74	595	794	3
de	87	65	95	74	595	794	3
un	97	65	106	74	595	794	3
atlas	108	65	126	74	595	794	3
fotográfico	128	65	168	74	595	794	3
de	170	65	179	74	595	794	3
porciones	180	65	215	74	595	794	3
de	217	65	226	74	595	794	3
alimentos	228	65	264	74	595	794	3
venezolanos	266	65	310	74	595	794	3
fue	48	113	61	125	595	794	3
desarrollar	67	113	111	125	595	794	3
un	117	113	128	125	595	794	3
atlas	134	113	154	125	595	794	3
fotográfico	160	113	203	125	595	794	3
como	209	113	231	125	595	794	3
herramienta	238	113	288	125	595	794	3
complementaria	48	125	114	137	595	794	3
para	121	125	139	137	595	794	3
evaluar	146	125	175	137	595	794	3
el	182	125	189	137	595	794	3
consumo	195	125	232	137	595	794	3
habitual	238	125	272	137	595	794	3
de	278	125	288	137	595	794	3
alimentos	48	137	88	149	595	794	3
en	92	137	102	149	595	794	3
adultos	106	137	136	149	595	794	3
venezolanos.	140	137	192	149	595	794	3
Los	196	137	209	149	595	794	3
resultados	213	137	256	149	595	794	3
que	260	137	275	149	595	794	3
se	279	137	288	149	595	794	3
presentan	48	150	89	161	595	794	3
corresponden	94	150	149	161	595	794	3
a	154	150	158	161	595	794	3
la	163	150	170	161	595	794	3
primera	175	150	207	161	595	794	3
fase	212	150	228	161	595	794	3
de	233	150	242	161	595	794	3
diseño	247	150	273	161	595	794	3
de	278	150	288	161	595	794	3
instrumentos,	48	162	104	173	595	794	3
puesto	107	162	134	173	595	794	3
que	136	162	151	173	595	794	3
no	154	162	164	173	595	794	3
se	166	162	175	173	595	794	3
incluyen	177	162	211	173	595	794	3
pruebas	213	162	246	173	595	794	3
de	248	162	258	173	595	794	3
validez	260	162	288	173	595	794	3
y	48	174	52	185	595	794	3
confiabilidad.	55	174	108	185	595	794	3
tadas	308	113	330	125	595	794	3
en	333	113	343	125	595	794	3
el	345	113	352	125	595	794	3
estudio	355	113	384	125	595	794	3
previo	387	113	411	125	595	794	3
3	411	114	414	121	595	794	3
con	417	113	431	125	595	794	3
los	433	113	445	125	595	794	3
50	447	113	458	125	595	794	3
sujetos	461	113	489	125	595	794	3
mencionados,	491	113	547	125	595	794	3
así	308	126	319	137	595	794	3
como	321	126	343	137	595	794	3
las	346	126	357	137	595	794	3
Tablas	359	126	386	137	595	794	3
de	388	126	398	137	595	794	3
Raciones	400	126	436	137	595	794	3
de	438	126	448	137	595	794	3
Alimentos	450	126	491	137	595	794	3
–	493	126	498	137	595	794	3
UCV	500	126	517	137	595	794	3
12	517	126	523	133	595	794	3
.	523	126	525	137	595	794	3
Cabe	527	126	547	137	595	794	3
mencionar	308	138	351	149	595	794	3
que	354	138	369	149	595	794	3
esta	373	138	390	149	595	794	3
última,	394	138	422	149	595	794	3
es	426	138	435	149	595	794	3
una	439	138	454	149	595	794	3
herramienta	458	138	508	149	595	794	3
obtenida	512	138	547	149	595	794	3
como	308	150	330	162	595	794	3
producto	334	150	370	162	595	794	3
de	374	150	383	162	595	794	3
una	387	150	403	162	595	794	3
investigación	406	150	459	162	595	794	3
institucional	463	150	512	162	595	794	3
y	516	150	520	162	595	794	3
que	524	150	539	162	595	794	3
a	542	150	547	162	595	794	3
pesar	308	162	330	174	595	794	3
de	332	162	342	174	595	794	3
ser	344	162	356	174	595	794	3
de	358	162	368	174	595	794	3
uso	370	162	384	174	595	794	3
común,	386	162	416	174	595	794	3
no	418	162	429	174	595	794	3
ha	431	162	441	174	595	794	3
sido	443	162	459	174	595	794	3
validada	461	162	495	174	595	794	3
ni	497	162	504	174	595	794	3
publicada.	506	162	547	174	595	794	3
Las	308	189	321	201	595	794	3
fotografías	324	189	369	201	595	794	3
de	371	189	381	201	595	794	3
los	383	189	395	201	595	794	3
alimentos	398	189	439	201	595	794	3
MATERIAL	72	224	128	236	595	794	3
Y	132	224	139	236	595	794	3
MÉTODOS	142	224	197	236	595	794	3
Como	48	250	72	262	595	794	3
inicio	74	250	95	262	595	794	3
para	97	250	116	262	595	794	3
el	118	250	125	262	595	794	3
desarrollo	127	250	168	262	595	794	3
del	170	250	182	262	595	794	3
atlas	185	250	204	262	595	794	3
fotográfico	207	250	250	262	595	794	3
propues-	252	250	288	262	595	794	3
to,	48	262	59	274	595	794	3
se	61	262	70	274	595	794	3
realizó	72	262	98	274	595	794	3
una	100	262	116	274	595	794	3
revisión	118	262	149	274	595	794	3
bibliográfica	151	262	201	274	595	794	3
en	203	262	213	274	595	794	3
las	215	262	226	274	595	794	3
bases	228	262	251	274	595	794	3
de	253	262	263	274	595	794	3
datos	265	262	288	274	595	794	3
de	48	274	58	286	595	794	3
Scielo	60	274	84	286	595	794	3
Venezuela	86	274	127	286	595	794	3
y	129	274	133	286	595	794	3
Google	135	274	163	286	595	794	3
Scholar	165	274	196	286	595	794	3
en	198	274	208	286	595	794	3
busca	210	274	233	286	595	794	3
de	235	274	245	286	595	794	3
atlas	247	274	267	286	595	794	3
foto-	269	274	288	286	595	794	3
gráficos	48	286	80	298	595	794	3
de	82	286	92	298	595	794	3
alimentos	94	286	134	298	595	794	3
que	137	286	152	298	595	794	3
hayan	154	286	179	298	595	794	3
sido	181	286	197	298	595	794	3
realizados	200	286	241	298	595	794	3
y	243	286	247	298	595	794	3
validados	250	286	288	298	595	794	3
en	48	298	58	310	595	794	3
el	61	298	68	310	595	794	3
país.	71	298	89	310	595	794	3
Las	92	298	105	310	595	794	3
palabras	108	298	143	310	595	794	3
clave	146	298	166	310	595	794	3
de	169	298	179	310	595	794	3
búsqueda	182	298	221	310	595	794	3
fueron:	224	298	253	310	595	794	3
atlas	255	298	275	310	595	794	3
de	278	298	288	310	595	794	3
alimentos,	48	311	90	322	595	794	3
consumo	94	311	130	322	595	794	3
de	134	311	144	322	595	794	3
alimentos,	147	311	189	322	595	794	3
atlas	192	311	212	322	595	794	3
fotográfico	215	311	259	322	595	794	3
de	262	311	272	322	595	794	3
ali-	275	311	288	322	595	794	3
mentos	48	323	79	334	595	794	3
y	81	323	85	334	595	794	3
Venezuela.	88	323	130	334	595	794	3
Grupos	48	349	78	361	595	794	3
y	80	349	85	361	595	794	3
lista	87	349	105	361	595	794	3
de	107	349	117	361	595	794	3
alimentos	119	349	161	361	595	794	3
En	48	368	59	380	595	794	3
primer	62	368	89	380	595	794	3
lugar	92	368	113	380	595	794	3
se	116	368	125	380	595	794	3
elaboró	127	368	158	380	595	794	3
una	161	368	176	380	595	794	3
clasificación	179	368	227	380	595	794	3
por	230	368	244	380	595	794	3
grupos	247	368	275	380	595	794	3
de	278	368	288	380	595	794	3
alimentos	48	380	88	392	595	794	3
con	91	380	106	392	595	794	3
similar	109	380	136	392	595	794	3
contenido	140	380	179	392	595	794	3
de	183	380	192	392	595	794	3
nutrientes,	196	380	239	392	595	794	3
en	243	380	253	392	595	794	3
las	256	380	267	392	595	794	3
mis-	271	380	288	392	595	794	3
mas	48	392	65	404	595	794	3
categorías	67	392	109	404	595	794	3
establecidas	111	392	161	404	595	794	3
por	163	392	177	404	595	794	3
la	179	392	186	404	595	794	3
Tabla	188	392	210	404	595	794	3
de	213	392	222	404	595	794	3
Composición	224	392	276	404	595	794	3
de	278	392	288	404	595	794	3
Alimentos	48	404	89	416	595	794	3
7	89	405	91	412	595	794	3
y	94	404	98	416	595	794	3
la	100	404	108	416	595	794	3
Hoja	110	404	128	416	595	794	3
de	131	404	141	416	595	794	3
Balance	143	404	175	416	595	794	3
de	177	404	187	416	595	794	3
Alimentos	189	404	230	416	595	794	3
venezolana	232	404	277	416	595	794	3
8	277	405	281	412	595	794	3
.	281	404	282	416	595	794	3
Para	48	423	67	435	595	794	3
seleccionar	69	423	114	435	595	794	3
los	117	423	128	435	595	794	3
alimentos	131	423	170	435	595	794	3
a	173	423	178	435	595	794	3
ser	181	423	193	435	595	794	3
incluidos	196	423	231	435	595	794	3
en	234	423	244	435	595	794	3
el	247	423	254	435	595	794	3
atlas	257	423	276	435	595	794	3
se	279	423	288	435	595	794	3
usaron	48	435	76	447	595	794	3
los	78	435	89	447	595	794	3
datos	91	435	113	447	595	794	3
presentados	115	435	165	447	595	794	3
en	167	435	176	447	595	794	3
la	178	435	186	447	595	794	3
Encuesta	188	435	224	447	595	794	3
de	226	435	236	447	595	794	3
Seguimiento	237	435	288	447	595	794	3
al	48	448	55	459	595	794	3
Consumo	58	448	95	459	595	794	3
de	97	448	107	459	595	794	3
Alimentos	109	448	149	459	595	794	3
(segundo	151	448	188	459	595	794	3
semestre	190	448	227	459	595	794	3
2010	229	448	250	459	595	794	3
al	252	448	259	459	595	794	3
segun-	261	448	288	459	595	794	3
do	48	460	58	471	595	794	3
semestre	61	460	98	471	595	794	3
de	101	460	111	471	595	794	3
2012)	114	460	137	471	595	794	3
9	137	460	140	467	595	794	3
y	143	460	147	471	595	794	3
la	150	460	157	471	595	794	3
Encuesta	160	460	196	471	595	794	3
Nacional	199	460	234	471	595	794	3
de	237	460	247	471	595	794	3
Consumo	250	460	288	471	595	794	3
de	48	472	58	483	595	794	3
Alimentos	62	472	102	483	595	794	3
10	102	472	108	479	595	794	3
,	108	472	111	483	595	794	3
estudios	115	472	148	483	595	794	3
nacionales	152	472	195	483	595	794	3
del	199	472	211	483	595	794	3
Instituto	215	472	249	483	595	794	3
Nacional	253	472	288	483	595	794	3
de	48	484	58	495	595	794	3
Estadística	61	484	104	495	595	794	3
(INE)	107	484	126	495	595	794	3
así	129	484	140	495	595	794	3
como	143	484	165	495	595	794	3
el	168	484	175	495	595	794	3
estudio	178	484	208	495	595	794	3
de	211	484	220	495	595	794	3
Hábitos	223	484	254	495	595	794	3
Alimen-	257	484	288	495	595	794	3
ticios	48	496	69	507	595	794	3
11	69	496	74	503	595	794	3
del	78	496	90	507	595	794	3
Banco	94	496	118	507	595	794	3
Central	122	496	151	507	595	794	3
de	155	496	164	507	595	794	3
Venezuela.	168	496	210	507	595	794	3
Además	213	496	246	507	595	794	3
se	249	496	258	507	595	794	3
realizó	261	496	288	507	595	794	3
una	48	508	63	519	595	794	3
prueba	66	508	94	519	595	794	3
para	97	508	115	519	595	794	3
verificar	118	508	149	519	595	794	3
la	152	508	159	519	595	794	3
presencia	162	508	200	519	595	794	3
de	203	508	212	519	595	794	3
los	215	508	226	519	595	794	3
alimentos	229	508	268	519	595	794	3
más	271	508	288	519	595	794	3
representativos	48	520	110	531	595	794	3
de	113	520	123	531	595	794	3
cada	126	520	145	531	595	794	3
grupo	148	520	172	531	595	794	3
seleccionado	175	520	226	531	595	794	3
a	229	520	234	531	595	794	3
través	237	520	261	531	595	794	3
de	265	520	274	531	595	794	3
un	277	520	288	531	595	794	3
trabajo	48	532	77	544	595	794	3
piloto	80	532	103	544	595	794	3
con	106	532	120	544	595	794	3
50	124	532	134	544	595	794	3
pacientes	138	532	176	544	595	794	3
venezolanos,	179	532	230	544	595	794	3
cuyas	234	532	256	544	595	794	3
edades	259	532	288	544	595	794	3
oscilaban	48	544	86	556	595	794	3
entre	88	544	109	556	595	794	3
los	112	544	123	556	595	794	3
18	125	544	136	556	595	794	3
y	138	544	142	556	595	794	3
61	145	544	155	556	595	794	3
años	157	544	176	556	595	794	3
de	179	544	188	556	595	794	3
edad	191	544	210	556	595	794	3
captados	213	544	249	556	595	794	3
en	251	544	261	556	595	794	3
el	263	544	270	556	595	794	3
ser-	273	544	288	556	595	794	3
vicio	48	556	66	568	595	794	3
de	69	556	79	568	595	794	3
endocrinología	82	556	141	568	595	794	3
del	144	556	156	568	595	794	3
Hospital	159	556	192	568	595	794	3
Militar	196	556	221	568	595	794	3
de	224	556	234	568	595	794	3
Caracas	237	556	269	568	595	794	3
“Dr.	272	556	288	568	595	794	3
Carlos	48	568	73	580	595	794	3
Arvelo”,	76	568	108	580	595	794	3
a	110	568	115	580	595	794	3
los	118	568	129	580	595	794	3
cuales	132	568	157	580	595	794	3
se	160	568	168	580	595	794	3
les	171	568	182	580	595	794	3
aplicó	185	568	208	580	595	794	3
un	211	568	221	580	595	794	3
recordatorio	224	568	273	580	595	794	3
del	276	568	288	580	595	794	3
consumo	48	580	85	592	595	794	3
de	87	580	97	592	595	794	3
alimentos	99	580	138	592	595	794	3
en	141	580	150	592	595	794	3
un	153	580	163	592	595	794	3
día	165	580	177	592	595	794	3
usual	180	580	201	592	595	794	3
o	204	580	209	592	595	794	3
típico	211	580	232	592	595	794	3
3	232	581	235	588	595	794	3
.	235	580	237	592	595	794	3
Tamaño	48	606	81	618	595	794	3
de	84	606	93	618	595	794	3
las	96	606	108	618	595	794	3
porciones	110	606	150	618	595	794	3
Se	48	626	58	637	595	794	3
establecieron	62	626	116	637	595	794	3
3	120	626	125	637	595	794	3
opciones	130	626	165	637	595	794	3
de	169	626	179	637	595	794	3
tamaño	183	626	215	637	595	794	3
de	219	626	229	637	595	794	3
las	233	626	245	637	595	794	3
porciones	249	626	288	637	595	794	3
para	48	638	67	649	595	794	3
cada	70	638	89	649	595	794	3
alimento	91	638	127	649	595	794	3
en	130	638	140	649	595	794	3
orden	143	638	166	649	595	794	3
ascendente:	169	638	217	649	595	794	3
pequeña,	220	638	257	649	595	794	3
media-	260	638	288	649	595	794	3
na	48	650	58	661	595	794	3
y	62	650	66	661	595	794	3
grande.	69	650	99	661	595	794	3
Sin	102	650	115	661	595	794	3
embargo,	118	650	157	661	595	794	3
se	160	650	169	661	595	794	3
puede	172	650	197	661	595	794	3
elegir	200	650	223	661	595	794	3
una	226	650	241	661	595	794	3
porción	244	650	274	661	595	794	3
in-	278	650	288	661	595	794	3
termedia	48	662	85	673	595	794	3
entre	87	662	109	673	595	794	3
las	112	662	123	673	595	794	3
raciones	126	662	159	673	595	794	3
pequeña	162	662	197	673	595	794	3
y	200	662	204	673	595	794	3
mediana	207	662	242	673	595	794	3
o	245	662	250	673	595	794	3
mediana	253	662	288	673	595	794	3
y	48	674	52	685	595	794	3
grande,	55	674	85	685	595	794	3
la	88	674	95	685	595	794	3
cual	97	674	114	685	595	794	3
puede	116	674	141	685	595	794	3
ser	143	674	155	685	595	794	3
cuantificada	157	674	206	685	595	794	3
igualmente	208	674	254	685	595	794	3
a	256	674	261	685	595	794	3
través	263	674	288	685	595	794	3
del	48	686	60	697	595	794	3
instrumento.	64	686	115	697	595	794	3
Las	118	686	132	697	595	794	3
opciones	135	686	170	697	595	794	3
de	173	686	183	697	595	794	3
raciones	186	686	220	697	595	794	3
de	223	686	233	697	595	794	3
alimentos	236	686	276	697	595	794	3
se	279	686	288	697	595	794	3
elaboraron	48	698	92	710	595	794	3
tomando	95	698	132	710	595	794	3
como	135	698	157	710	595	794	3
referencia	159	698	200	710	595	794	3
las	202	698	214	710	595	794	3
cantidades	217	698	260	710	595	794	3
repor-	263	698	288	710	595	794	3
Se	308	208	318	220	595	794	3
tomaron	321	208	356	220	595	794	3
fotografías	360	208	403	220	595	794	3
a	407	208	412	220	595	794	3
color,	415	208	437	220	595	794	3
colocando	441	208	482	220	595	794	3
las	485	208	497	220	595	794	3
raciones	500	208	534	220	595	794	3
de	538	208	547	220	595	794	3
alimentos	308	221	348	232	595	794	3
en	351	221	361	232	595	794	3
un	364	221	374	232	595	794	3
plato	377	221	398	232	595	794	3
blanco	401	221	428	232	595	794	3
estándar	431	221	466	232	595	794	3
de	469	221	479	232	595	794	3
25cm	482	221	505	232	595	794	3
o	508	221	513	232	595	794	3
un	516	221	526	232	595	794	3
vaso	529	221	547	232	595	794	3
transparente	308	233	360	244	595	794	3
de	364	233	374	244	595	794	3
355cc	378	233	402	244	595	794	3
de	406	233	416	244	595	794	3
capacidad,	420	233	462	244	595	794	3
contrastado	466	233	515	244	595	794	3
con	519	233	533	244	595	794	3
un	537	233	547	244	595	794	3
fondo	308	245	331	257	595	794	3
azul.	333	245	351	257	595	794	3
Cada	354	245	374	257	595	794	3
una	377	245	392	257	595	794	3
de	394	245	404	257	595	794	3
las	406	245	418	257	595	794	3
fotografías	420	245	464	257	595	794	3
incluidas	466	245	501	257	595	794	3
en	504	245	514	257	595	794	3
el	516	245	523	257	595	794	3
atlas,	525	245	547	257	595	794	3
fueron	308	257	334	269	595	794	3
tomadas	336	257	372	269	595	794	3
a	374	257	379	269	595	794	3
alimentos	381	257	421	269	595	794	3
reales,	423	257	450	269	595	794	3
especialmente	452	257	510	269	595	794	3
prepara-	513	257	547	269	595	794	3
dos	308	270	322	281	595	794	3
para	325	270	344	281	595	794	3
realizar	347	270	377	281	595	794	3
las	380	270	391	281	595	794	3
fotografías,	394	270	440	281	595	794	3
no	443	270	453	281	595	794	3
se	456	270	465	281	595	794	3
utilizó	468	270	492	281	595	794	3
la	495	270	503	281	595	794	3
adición	506	270	534	281	595	794	3
de	538	270	547	281	595	794	3
colorantes	308	282	350	293	595	794	3
o	352	282	357	293	595	794	3
técnicas	359	282	391	293	595	794	3
de	393	282	403	293	595	794	3
mejoramiento	405	282	462	293	595	794	3
de	464	282	474	293	595	794	3
imagen,	476	282	508	293	595	794	3
ni	510	282	517	293	595	794	3
fue	519	282	532	293	595	794	3
uti-	534	282	547	293	595	794	3
lizado	308	294	331	306	595	794	3
ningún	334	294	363	306	595	794	3
programa	366	294	406	306	595	794	3
informático	409	294	455	306	595	794	3
de	458	294	468	306	595	794	3
edición	471	294	499	306	595	794	3
de	502	294	512	306	595	794	3
fotogra-	515	294	547	306	595	794	3
fías.	308	306	324	318	595	794	3
Esto	326	306	344	318	595	794	3
debido	347	306	374	318	595	794	3
a	377	306	382	318	595	794	3
que	385	306	400	318	595	794	3
la	402	306	410	318	595	794	3
utilidad	413	306	443	318	595	794	3
del	446	306	458	318	595	794	3
atlas	461	306	481	318	595	794	3
es	484	306	492	318	595	794	3
para	495	306	514	318	595	794	3
estimar	517	306	547	318	595	794	3
la	308	319	315	330	595	794	3
ración	317	319	342	330	595	794	3
consumida,	344	319	390	330	595	794	3
sin	393	319	404	330	595	794	3
pretender	406	319	446	330	595	794	3
expresar	448	319	483	330	595	794	3
la	485	319	492	330	595	794	3
ración	494	319	519	330	595	794	3
que	521	319	536	330	595	794	3
se	539	319	547	330	595	794	3
desea	308	331	331	343	595	794	3
consumir.	334	331	373	343	595	794	3
Para	308	350	326	362	595	794	3
cada	331	350	350	362	595	794	3
alimento	354	350	390	362	595	794	3
se	394	350	403	362	595	794	3
pesó	408	350	426	362	595	794	3
la	431	350	438	362	595	794	3
ración	443	350	468	362	595	794	3
a	472	350	477	362	595	794	3
ser	481	350	494	362	595	794	3
fotografiada	498	350	547	362	595	794	3
haciendo	308	363	344	374	595	794	3
uso	348	363	362	374	595	794	3
de	365	363	375	374	595	794	3
una	379	363	394	374	595	794	3
balanza	398	363	429	374	595	794	3
electrónica	433	363	477	374	595	794	3
con	480	363	495	374	595	794	3
1g	498	363	508	374	595	794	3
de	512	363	521	374	595	794	3
preci-	525	363	547	374	595	794	3
sión	308	375	324	386	595	794	3
(TANITA®	327	375	363	386	595	794	3
KD-310SV).	366	375	411	386	595	794	3
Cada	413	375	434	386	595	794	3
foto	436	375	452	386	595	794	3
se	455	375	463	386	595	794	3
tomó	466	375	487	386	595	794	3
con	490	375	504	386	595	794	3
un	507	375	517	386	595	794	3
ángulo	519	375	547	386	595	794	3
aproximado	308	387	356	399	595	794	3
de	358	387	368	399	595	794	3
90°	370	387	385	399	595	794	3
y	387	387	392	399	595	794	3
con	394	387	408	399	595	794	3
una	411	387	426	399	595	794	3
distancia	428	387	464	399	595	794	3
de	467	387	476	399	595	794	3
50	479	387	489	399	595	794	3
cm,	492	387	506	399	595	794	3
siguiendo	509	387	547	399	595	794	3
el	308	399	315	411	595	794	3
criterio	317	399	345	411	595	794	3
de	348	399	358	411	595	794	3
Lazarte	360	399	390	411	595	794	3
13	390	400	395	407	595	794	3
en	398	400	407	411	595	794	3
la	410	400	417	411	595	794	3
elaboración	419	400	466	411	595	794	3
de	469	400	478	411	595	794	3
un	481	400	491	411	595	794	3
atlas	493	400	513	411	595	794	3
fotográ-	515	400	547	411	595	794	3
fico	308	412	322	423	595	794	3
de	325	412	335	423	595	794	3
alimentos	338	412	378	423	595	794	3
para	381	412	399	423	595	794	3
Bolivia.	402	412	430	423	595	794	3
Se	433	412	443	423	595	794	3
hizo	446	412	463	423	595	794	3
uso	466	412	480	423	595	794	3
de	483	412	493	423	595	794	3
una	496	412	511	423	595	794	3
ilumina-	514	412	547	423	595	794	3
ción	308	424	324	436	595	794	3
fluorescente	327	424	376	436	595	794	3
de	379	424	389	436	595	794	3
tipo	392	424	407	436	595	794	3
blanco	410	424	437	436	595	794	3
cálido	439	424	463	436	595	794	3
con	466	424	480	436	595	794	3
una	482	424	498	436	595	794	3
potencia	500	424	535	436	595	794	3
de	538	424	547	436	595	794	3
500W	308	436	331	448	595	794	3
con	333	436	348	448	595	794	3
una	349	436	365	448	595	794	3
temperatura	367	436	418	448	595	794	3
de	420	436	430	448	595	794	3
color	432	436	451	448	595	794	3
de	453	436	463	448	595	794	3
3200K	465	436	492	448	595	794	3
y	494	436	498	448	595	794	3
una	500	436	515	448	595	794	3
cámara	517	436	547	448	595	794	3
digital	308	449	333	460	595	794	3
(Kodak®	336	449	369	460	595	794	3
C530)	372	449	396	460	595	794	3
con	399	449	413	460	595	794	3
un	416	449	426	460	595	794	3
modo	429	449	452	460	595	794	3
de	455	449	464	460	595	794	3
disparo	467	449	497	460	595	794	3
Las	308	461	321	472	595	794	3
imágenes	325	461	364	472	595	794	3
se	368	461	377	472	595	794	3
establecieron	381	461	435	472	595	794	3
con	438	461	453	472	595	794	3
un	457	461	467	472	595	794	3
tamaño	471	461	502	472	595	794	3
similar	506	461	534	472	595	794	3
en	537	461	547	472	595	794	3
cada	308	473	327	485	595	794	3
lámina	329	473	357	485	595	794	3
de	359	473	369	485	595	794	3
7,5	372	473	384	485	595	794	3
x	386	473	390	485	595	794	3
7,5	393	473	405	485	595	794	3
cms.	408	473	426	485	595	794	3
Con	308	493	324	504	595	794	3
el	326	493	333	504	595	794	3
fin	335	493	345	504	595	794	3
de	347	493	357	504	595	794	3
facilitar	359	493	389	504	595	794	3
la	391	493	398	504	595	794	3
toma	400	493	421	504	595	794	3
fotográfica	423	493	467	504	595	794	3
y	469	493	473	504	595	794	3
simplificar	475	493	517	504	595	794	3
el	519	493	526	504	595	794	3
atlas	528	493	547	504	595	794	3
desarrollado,	308	505	361	516	595	794	3
se	364	505	372	516	595	794	3
contempló	375	505	418	516	595	794	3
que	421	505	436	516	595	794	3
en	438	505	448	516	595	794	3
algunos	451	505	483	516	595	794	3
casos,	486	505	510	516	595	794	3
una	513	505	528	516	595	794	3
sola	531	505	547	516	595	794	3
lámina	308	517	336	529	595	794	3
pudiera	338	517	368	529	595	794	3
contener	370	517	406	529	595	794	3
dos	408	517	422	529	595	794	3
o	425	517	429	529	595	794	3
más	432	517	449	529	595	794	3
ítems	451	517	473	529	595	794	3
de	475	517	485	529	595	794	3
alimentos	487	517	527	529	595	794	3
cuya	529	517	547	529	595	794	3
imagen	308	529	338	541	595	794	3
fotográfica	342	529	385	541	595	794	3
sea	389	529	402	541	595	794	3
similar	406	529	433	541	595	794	3
como	437	529	459	541	595	794	3
por	462	529	476	541	595	794	3
ejemplo	480	529	512	541	595	794	3
la	515	529	523	541	595	794	3
leche	526	529	547	541	595	794	3
completa,	308	542	348	553	595	794	3
semidescremada	350	542	418	553	595	794	3
y	421	542	425	553	595	794	3
descremada.	427	542	478	553	595	794	3
Valoración	308	568	352	580	595	794	3
por	354	568	368	580	595	794	3
expertos	370	568	405	580	595	794	3
Obtenida	308	587	345	599	595	794	3
la	348	587	355	599	595	794	3
primera	359	587	391	599	595	794	3
versión	394	587	423	599	595	794	3
del	426	587	438	599	595	794	3
cuestionario	442	587	491	599	595	794	3
se	494	587	503	599	595	794	3
pasó	506	587	525	599	595	794	3
a	529	587	534	599	595	794	3
un	537	587	547	599	595	794	3
proceso	308	600	339	611	595	794	3
de	342	600	351	611	595	794	3
revisión	354	600	385	611	595	794	3
y	387	600	391	611	595	794	3
valoración	394	600	435	611	595	794	3
por	438	600	451	611	595	794	3
expertos,	454	600	490	611	595	794	3
contando	493	600	531	611	595	794	3
con	533	600	547	611	595	794	3
la	308	612	315	624	595	794	3
participación	318	612	370	624	595	794	3
voluntaria	372	612	413	624	595	794	3
de	415	612	425	624	595	794	3
3	428	612	433	624	595	794	3
profesionales	435	612	489	624	595	794	3
de	491	612	501	624	595	794	3
reconocida	504	612	547	624	595	794	3
trayectoria	308	624	351	636	595	794	3
y	353	624	358	636	595	794	3
experiencia	360	624	405	636	595	794	3
de	407	624	417	636	595	794	3
trabajo	419	624	448	636	595	794	3
en	450	624	460	636	595	794	3
el	462	624	470	636	595	794	3
área.	472	624	491	636	595	794	3
Se	494	624	503	636	595	794	3
utilizó	506	624	530	636	595	794	3
una	532	624	547	636	595	794	3
pauta	308	637	331	648	595	794	3
en	334	637	344	648	595	794	3
la	346	637	354	648	595	794	3
que	356	637	371	648	595	794	3
se	374	637	382	648	595	794	3
pidió	385	637	404	648	595	794	3
a	407	637	412	648	595	794	3
los	414	637	426	648	595	794	3
expertos	428	637	463	648	595	794	3
su	465	637	475	648	595	794	3
valoración	477	637	519	648	595	794	3
acerca	521	637	547	648	595	794	3
de	308	649	318	660	595	794	3
la	321	649	328	660	595	794	3
pertinencia	331	649	376	660	595	794	3
de	380	649	389	660	595	794	3
los	393	649	404	660	595	794	3
ítems	407	649	430	660	595	794	3
de	433	649	442	660	595	794	3
alimentos	446	649	485	660	595	794	3
y	489	649	493	660	595	794	3
la	496	649	503	660	595	794	3
relevancia	507	649	547	660	595	794	3
de	308	661	318	673	595	794	3
la	320	661	327	673	595	794	3
información	330	661	378	673	595	794	3
que	380	661	395	673	595	794	3
puede	397	661	422	673	595	794	3
aportar	425	661	455	673	595	794	3
el	457	661	464	673	595	794	3
atlas	467	661	486	673	595	794	3
propuesto.	489	661	531	673	595	794	3
Por	534	661	547	673	595	794	3
otro	308	673	324	685	595	794	3
lado,	328	673	348	685	595	794	3
se	351	673	360	685	595	794	3
les	364	673	375	685	595	794	3
pidió	378	673	398	685	595	794	3
su	402	673	411	685	595	794	3
opinión	414	673	444	685	595	794	3
acerca	448	673	474	685	595	794	3
de	478	673	487	685	595	794	3
la	491	673	498	685	595	794	3
adecuación	502	673	547	685	595	794	3
de	308	686	318	697	595	794	3
las	320	686	331	697	595	794	3
distintas	334	686	368	697	595	794	3
fuentes	371	686	401	697	595	794	3
de	403	686	413	697	595	794	3
recolección	415	686	460	697	595	794	3
de	462	686	472	697	595	794	3
información	474	686	522	697	595	794	3
y,	525	686	531	697	595	794	3
por	534	686	547	697	595	794	3
último,	308	698	336	709	595	794	3
la	339	698	346	709	595	794	3
pertinencia	348	698	394	709	595	794	3
del	396	698	408	709	595	794	3
objetivo	411	698	442	709	595	794	3
de	444	698	454	709	595	794	3
la	457	698	464	709	595	794	3
investigación.	466	698	520	709	595	794	3
70	572	63	584	76	595	794	3
Rev	48	44	61	54	595	794	4
Esp	63	44	76	54	595	794	4
Nutr	78	44	95	54	595	794	4
Hum	97	44	115	54	595	794	4
Diet.	117	44	133	54	595	794	4
2015;	135	44	156	54	595	794	4
19(2):	158	44	178	54	595	794	4
68	181	44	190	54	595	794	4
-	192	44	195	54	595	794	4
76	197	44	206	54	595	794	4
71	574	63	585	76	595	794	4
Desarrollo	48	65	85	75	595	794	4
de	87	65	95	75	595	794	4
un	97	65	106	75	595	794	4
atlas	108	65	126	75	595	794	4
fotográfico	128	65	168	75	595	794	4
de	170	65	179	75	595	794	4
porciones	180	65	215	75	595	794	4
de	217	65	226	75	595	794	4
alimentos	228	65	264	75	595	794	4
venezolanos	266	65	310	75	595	794	4
RESULTADOS	72	135	144	147	595	794	4
El	48	160	56	171	595	794	4
proceso	60	160	92	171	595	794	4
de	96	160	106	171	595	794	4
búsqueda	110	160	150	171	595	794	4
electrónica	154	160	198	171	595	794	4
arrojó	203	160	227	171	595	794	4
9	231	160	237	171	595	794	4
referencias,	241	160	288	171	595	794	4
provenientes	48	172	100	184	595	794	4
de	104	172	113	184	595	794	4
la	117	172	124	184	595	794	4
búsqueda	128	172	167	184	595	794	4
en	171	172	181	184	595	794	4
Google	184	172	212	184	595	794	4
Scholar,	216	172	249	184	595	794	4
debido	252	172	279	184	595	794	4
a	283	172	288	184	595	794	4
que	48	185	63	196	595	794	4
en	66	185	76	196	595	794	4
la	78	185	85	196	595	794	4
base	88	185	107	196	595	794	4
de	109	185	119	196	595	794	4
datos	121	185	144	196	595	794	4
de	146	185	156	196	595	794	4
Scielo	159	185	182	196	595	794	4
Venezuela	185	185	225	196	595	794	4
no	228	185	238	196	595	794	4
se	241	185	249	196	595	794	4
encontró	252	185	288	196	595	794	4
alguna	48	197	76	209	595	794	4
referencia.	79	197	121	209	595	794	4
De	124	197	134	209	595	794	4
las	137	197	149	209	595	794	4
9	152	197	157	209	595	794	4
referencias,	160	197	206	209	595	794	4
3	209	197	214	209	595	794	4
de	217	197	227	209	595	794	4
ellas	230	197	248	209	595	794	4
fueron	251	197	277	209	595	794	4
li-	280	197	288	209	595	794	4
bros	48	209	66	221	595	794	4
sobre	69	209	92	221	595	794	4
nutrición,	95	209	133	221	595	794	4
2	136	209	141	221	595	794	4
citas	145	209	163	221	595	794	4
de	167	209	176	221	595	794	4
publicaciones	180	209	234	221	595	794	4
científicas,	237	209	279	221	595	794	4
2	283	209	288	221	595	794	4
trabajos	48	222	81	233	595	794	4
de	85	222	94	233	595	794	4
grado	98	222	121	233	595	794	4
y	125	222	129	233	595	794	4
2	132	222	137	233	595	794	4
artículos	141	222	175	233	595	794	4
científicos.	179	222	220	233	595	794	4
Tras	223	222	241	233	595	794	4
su	244	222	253	233	595	794	4
revisión	257	222	288	233	595	794	4
a	48	234	53	246	595	794	4
totalidad	56	234	92	246	595	794	4
se	95	234	103	246	595	794	4
encontró	106	234	142	246	595	794	4
que	145	234	160	246	595	794	4
hasta	162	234	185	246	595	794	4
el	188	234	195	246	595	794	4
momento	197	234	236	246	595	794	4
no	239	234	249	246	595	794	4
existe	252	234	275	246	595	794	4
al-	278	234	288	246	595	794	4
gún	48	247	64	258	595	794	4
atlas	67	247	87	258	595	794	4
fotográfico	90	247	133	258	595	794	4
de	136	247	146	258	595	794	4
alimentos	149	247	189	258	595	794	4
similar	192	247	220	258	595	794	4
válido	223	247	246	258	595	794	4
y	250	247	254	258	595	794	4
de	257	247	267	258	595	794	4
libre	270	247	288	258	595	794	4
acceso.	48	259	77	271	595	794	4
La	48	279	58	290	595	794	4
lista	61	279	78	290	595	794	4
preliminar	82	279	123	290	595	794	4
de	127	279	137	290	595	794	4
alimentos	140	279	180	290	595	794	4
frecuentemente	184	279	248	290	595	794	4
consumi-	251	279	288	290	595	794	4
dos	48	291	62	303	595	794	4
se	65	291	74	303	595	794	4
conformó	76	291	115	303	595	794	4
con	117	291	132	303	595	794	4
163	134	291	150	303	595	794	4
ítems	152	291	174	303	595	794	4
provenientes	177	291	229	303	595	794	4
de	231	291	241	303	595	794	4
las	244	291	255	303	595	794	4
fuentes	258	291	288	303	595	794	4
consultadas	48	304	97	315	595	794	4
9,10,11	97	305	114	311	595	794	4
;	114	304	117	315	595	794	4
posteriormente	120	304	182	315	595	794	4
tras	185	304	201	315	595	794	4
la	204	304	212	315	595	794	4
verificación	215	304	260	315	595	794	4
con	263	304	277	315	595	794	4
el	281	304	288	315	595	794	4
estudio	48	316	78	328	595	794	4
piloto	81	316	104	328	595	794	4
3	104	317	107	324	595	794	4
,	107	316	109	328	595	794	4
se	113	316	122	328	595	794	4
seleccionaron	125	316	180	328	595	794	4
107	184	316	199	328	595	794	4
alimentos	203	316	243	328	595	794	4
que	246	316	261	328	595	794	4
en	265	316	275	328	595	794	4
su	278	316	288	328	595	794	4
mayoría	48	329	81	340	595	794	4
(92%)	83	329	106	340	595	794	4
fueron	109	329	135	340	595	794	4
consumidos	137	329	185	340	595	794	4
por	188	329	202	340	595	794	4
más	204	329	221	340	595	794	4
de	224	329	234	340	595	794	4
40	236	329	247	340	595	794	4
pacientes	249	329	288	340	595	794	4
(>80%)	48	341	77	353	595	794	4
y	80	341	84	353	595	794	4
presentaban	87	341	138	353	595	794	4
un	142	341	152	353	595	794	4
contenido	156	341	195	353	595	794	4
nutricional	199	341	242	353	595	794	4
de	245	341	255	353	595	794	4
interés.	258	341	288	353	595	794	4
Además,	48	354	83	365	595	794	4
el	86	354	93	365	595	794	4
grupo	96	354	120	365	595	794	4
de	122	354	132	365	595	794	4
expertos	135	354	169	365	595	794	4
consultado	172	354	217	365	595	794	4
recomendó	219	354	265	365	595	794	4
la	267	354	275	365	595	794	4
in-	278	354	288	365	595	794	4
clusión	48	366	76	378	595	794	4
de	79	366	89	378	595	794	4
3	91	366	96	378	595	794	4
alimentos.	98	366	140	378	595	794	4
La	48	386	58	397	595	794	4
versión	61	386	90	397	595	794	4
final	93	386	110	397	595	794	4
del	113	386	126	397	595	794	4
atlas	129	386	148	397	595	794	4
fotográfico	152	386	195	397	595	794	4
incluye	198	386	226	397	595	794	4
110	229	386	245	397	595	794	4
alimentos	248	386	288	397	595	794	4
diferentes,	48	398	91	410	595	794	4
distribuidos	97	398	144	410	595	794	4
en	150	398	159	410	595	794	4
los	165	398	177	410	595	794	4
13	183	398	193	410	595	794	4
grupos	198	398	226	410	595	794	4
de	232	398	242	410	595	794	4
alimentos	248	398	288	410	595	794	4
seleccionados,	308	113	366	125	595	794	4
de	372	113	382	125	595	794	4
la	389	113	396	125	595	794	4
siguiente	403	113	439	125	595	794	4
manera:	446	113	479	125	595	794	4
1.-	486	113	495	125	595	794	4
Cereales	502	113	536	125	595	794	4
y	543	113	547	125	595	794	4
derivados	308	125	347	137	595	794	4
(13	352	125	365	137	595	794	4
alimentos);	370	125	415	137	595	794	4
2.-	421	125	430	137	595	794	4
Raíces,	435	125	463	137	595	794	4
tubérculos	469	125	511	137	595	794	4
y	517	125	521	137	595	794	4
otros	527	125	547	137	595	794	4
feculentos	308	138	349	149	595	794	4
(9	352	138	360	149	595	794	4
alimentos);	363	138	408	149	595	794	4
3.-	411	138	420	149	595	794	4
Leguminosas	423	138	476	149	595	794	4
(4	479	138	487	149	595	794	4
alimentos);	490	138	535	149	595	794	4
4.-	538	138	547	149	595	794	4
Azúcar,	308	150	337	161	595	794	4
miel	340	150	357	161	595	794	4
y	360	150	364	161	595	794	4
edulcorantes	367	150	419	161	595	794	4
(4	421	150	429	161	595	794	4
alimentos);	432	150	477	161	595	794	4
5.-	479	150	489	161	595	794	4
Hortalizas	492	150	532	161	595	794	4
(17	535	150	547	161	595	794	4
alimentos);	308	162	353	173	595	794	4
6.-	356	162	366	173	595	794	4
Frutas	369	162	395	173	595	794	4
(13	398	162	411	173	595	794	4
alimentos);	414	162	459	173	595	794	4
7.-	462	162	472	173	595	794	4
Leche	475	162	498	173	595	794	4
y	501	162	505	173	595	794	4
derivados	509	162	547	173	595	794	4
(7	308	174	315	185	595	794	4
alimentos);	321	174	367	185	595	794	4
8.-	373	174	383	185	595	794	4
Huevos	389	174	418	185	595	794	4
(3	424	174	432	185	595	794	4
alimentos);	438	174	484	185	595	794	4
9.-	490	174	499	185	595	794	4
Carnes	506	174	534	185	595	794	4
(7	540	174	547	185	595	794	4
alimentos);	308	186	353	197	595	794	4
10.-	358	186	373	197	595	794	4
Pescados	378	186	415	197	595	794	4
y	420	186	424	197	595	794	4
mariscos	429	186	465	197	595	794	4
(6	470	186	478	197	595	794	4
alimentos);	483	186	528	197	595	794	4
11.-	533	186	547	197	595	794	4
Aceites,	308	198	339	209	595	794	4
grasas	343	198	370	209	595	794	4
y	374	198	378	209	595	794	4
semillas	383	198	416	209	595	794	4
oleaginosas	420	198	467	209	595	794	4
(7	472	198	479	209	595	794	4
alimentos);	484	198	529	209	595	794	4
12.-	533	198	547	209	595	794	4
Bebidas	308	210	340	221	595	794	4
alcohólicas	344	210	389	221	595	794	4
y	393	210	397	221	595	794	4
no	402	210	412	221	595	794	4
alcohólicas	417	210	461	221	595	794	4
(11	466	210	478	221	595	794	4
alimentos);	483	210	528	221	595	794	4
13.-	533	210	547	221	595	794	4
Misceláneos	308	222	356	234	595	794	4
(9	359	222	367	234	595	794	4
alimentos).	369	222	413	234	595	794	4
En	308	241	318	253	595	794	4
8	321	241	326	253	595	794	4
oportunidades	329	241	387	253	595	794	4
se	390	241	399	253	595	794	4
agruparon	402	241	444	253	595	794	4
en	447	241	457	253	595	794	4
una	459	241	475	253	595	794	4
sola	477	241	494	253	595	794	4
lámina	497	241	524	253	595	794	4
algu-	527	241	547	253	595	794	4
nos	308	253	322	265	595	794	4
alimentos	325	253	364	265	595	794	4
con	367	253	381	265	595	794	4
similar	383	253	411	265	595	794	4
imagen	413	253	444	265	595	794	4
fotográfica,	446	253	492	265	595	794	4
tamaño	494	253	525	265	595	794	4
de	528	253	538	265	595	794	4
la	540	253	547	265	595	794	4
porción	308	265	338	277	595	794	4
y	340	265	345	277	595	794	4
volumen.	347	265	384	277	595	794	4
Estos	386	265	408	277	595	794	4
fueron:	410	265	439	277	595	794	4
azúcar	441	265	468	277	595	794	4
blanca,	471	265	500	277	595	794	4
azúcar	502	265	529	277	595	794	4
mo-	532	265	547	277	595	794	4
rena	308	277	326	289	595	794	4
y	329	277	333	289	595	794	4
fructosa;	336	277	371	289	595	794	4
leche	374	277	395	289	595	794	4
completa,	398	277	438	289	595	794	4
semidescremada	440	277	509	289	595	794	4
y	511	277	516	289	595	794	4
descre-	518	277	547	289	595	794	4
mada;	308	290	333	301	595	794	4
yogurt	336	290	362	301	595	794	4
completo	365	290	402	301	595	794	4
y	405	290	409	301	595	794	4
semidescremado;	412	290	483	301	595	794	4
cerveza	485	290	515	301	595	794	4
regular	518	290	547	301	595	794	4
y	308	302	312	313	595	794	4
light;	315	302	336	313	595	794	4
jugo	339	302	356	313	595	794	4
pasteurizado	359	302	411	313	595	794	4
regular	413	302	443	313	595	794	4
y	446	302	450	313	595	794	4
light;	453	302	473	313	595	794	4
bebidas	476	302	508	313	595	794	4
gaseosas	510	302	547	313	595	794	4
regulares	308	314	346	325	595	794	4
y	350	314	354	325	595	794	4
light;	357	314	378	325	595	794	4
chocolate	382	314	421	325	595	794	4
regular	424	314	454	325	595	794	4
y	457	314	462	325	595	794	4
light;	465	314	486	325	595	794	4
gelatina	490	314	523	325	595	794	4
regu-	526	314	547	325	595	794	4
lar	308	326	319	337	595	794	4
y	322	326	326	337	595	794	4
light.	330	326	350	337	595	794	4
Posterior	354	326	390	337	595	794	4
a	393	326	398	337	595	794	4
esta	402	326	419	337	595	794	4
agrupación,	422	326	470	337	595	794	4
los	474	326	485	337	595	794	4
110	489	326	504	337	595	794	4
alimentos	507	326	547	337	595	794	4
seleccionados	308	338	363	349	595	794	4
se	367	338	375	349	595	794	4
distribuyeron	379	338	432	349	595	794	4
en	435	338	445	349	595	794	4
100	449	338	464	349	595	794	4
láminas	468	338	500	349	595	794	4
con	503	338	517	349	595	794	4
3	520	338	525	349	595	794	4
foto-	529	338	547	349	595	794	4
grafías	308	350	335	361	595	794	4
cada	338	350	357	361	595	794	4
una;	359	350	377	361	595	794	4
de	379	350	389	361	595	794	4
las	392	350	403	361	595	794	4
cuales,	405	350	433	361	595	794	4
una	435	350	451	361	595	794	4
corresponde	453	350	503	361	595	794	4
a	506	350	510	361	595	794	4
la	513	350	520	361	595	794	4
ración	522	350	547	361	595	794	4
pequeña,	308	362	345	373	595	794	4
otra	348	362	365	373	595	794	4
a	368	362	373	373	595	794	4
la	375	362	383	373	595	794	4
mediana	386	362	421	373	595	794	4
y	424	362	428	373	595	794	4
una	431	362	446	373	595	794	4
a	449	362	454	373	595	794	4
la	457	362	465	373	595	794	4
grande,	467	362	498	373	595	794	4
tal	501	362	512	373	595	794	4
como	515	362	537	373	595	794	4
lo	540	362	547	373	595	794	4
establece	308	374	346	386	595	794	4
el	348	374	355	386	595	794	4
método	357	374	388	386	595	794	4
de	390	374	400	386	595	794	4
elaboración	401	374	448	386	595	794	4
de	450	374	460	386	595	794	4
un	462	374	473	386	595	794	4
atlas	475	374	494	386	595	794	4
fotográfico	496	374	540	386	595	794	4
15	540	375	546	381	595	794	4
.	546	374	547	386	595	794	4
La	308	386	317	398	595	794	4
lista	321	386	338	398	595	794	4
de	341	386	351	398	595	794	4
láminas	354	386	386	398	595	794	4
de	390	386	399	398	595	794	4
alimentos	403	386	443	398	595	794	4
y	446	386	450	398	595	794	4
las	454	386	465	398	595	794	4
raciones	469	386	502	398	595	794	4
pequeñas,	506	386	547	398	595	794	4
medianas	308	398	347	410	595	794	4
y	349	398	354	410	595	794	4
grandes	356	398	389	410	595	794	4
pueden	391	398	421	410	595	794	4
observarse	424	398	467	410	595	794	4
en	470	398	480	410	595	794	4
la	482	398	489	410	595	794	4
Tabla	492	398	514	410	595	794	4
1.	516	398	523	410	595	794	4
Tabla	59	445	81	457	595	794	4
1.	84	445	90	457	595	794	4
.	93	445	94	457	595	794	4
Lista	97	445	116	457	595	794	4
de	118	445	128	457	595	794	4
láminas	130	445	162	457	595	794	4
de	165	445	174	457	595	794	4
alimentos	177	445	217	457	595	794	4
seleccionados	219	445	275	457	595	794	4
con	277	445	291	457	595	794	4
el	294	445	301	457	595	794	4
tamaño	303	445	334	457	595	794	4
de	337	445	347	457	595	794	4
la	349	445	356	457	595	794	4
ración	359	445	384	457	595	794	4
pequeña,	386	445	423	457	595	794	4
mediana	426	445	461	457	595	794	4
y	463	445	467	457	595	794	4
grande.	470	445	500	457	595	794	4
N	73	478	79	489	595	794	4
1	73	491	78	502	595	794	4
2	73	504	78	515	595	794	4
3	73	518	78	529	595	794	4
4	73	531	78	542	595	794	4
5	73	544	78	555	595	794	4
6	73	558	78	569	595	794	4
7	73	571	78	582	595	794	4
8	73	584	78	595	595	794	4
9	73	598	78	609	595	794	4
10	73	611	83	622	595	794	4
11	73	624	83	635	595	794	4
12	73	638	83	649	595	794	4
13	73	651	83	662	595	794	4
14	73	664	83	675	595	794	4
15	73	678	83	689	595	794	4
16	73	691	83	702	595	794	4
17	73	704	82	715	595	794	4
Alimento	105	478	141	489	595	794	4
Pan	105	491	119	502	595	794	4
blanco	122	491	147	502	595	794	4
Pan	105	504	119	515	595	794	4
integral	122	504	151	515	595	794	4
Arepa	105	518	127	529	595	794	4
(torta	130	518	151	529	595	794	4
de	153	518	163	529	595	794	4
pan	165	518	179	529	595	794	4
de	182	518	191	529	595	794	4
maíz)	193	518	214	529	595	794	4
Arroz	105	531	125	542	595	794	4
blanco	127	531	153	542	595	794	4
Arroz	105	544	125	555	595	794	4
integral	127	544	157	555	595	794	4
Pasta	105	558	126	569	595	794	4
blanca	128	558	154	569	595	794	4
Pasta	105	571	126	582	595	794	4
integral	128	571	158	582	595	794	4
Cereal	105	584	129	595	595	794	4
de	131	584	141	595	595	794	4
desayuno	143	584	179	595	595	794	4
Cereal	105	598	129	609	595	794	4
integral	131	598	161	609	595	794	4
Avena	105	611	128	622	595	794	4
en	130	611	140	622	595	794	4
hojuelas	142	611	174	622	595	794	4
(en	176	611	188	622	595	794	4
escamas)	190	611	226	622	595	794	4
Galletas	105	624	136	635	595	794	4
saladas	138	624	167	635	595	794	4
Galletas	105	638	136	649	595	794	4
dulces	138	638	163	649	595	794	4
Galletas	105	651	136	662	595	794	4
integrales	138	651	176	662	595	794	4
Papa	105	664	124	675	595	794	4
cocida	126	664	150	675	595	794	4
con	152	664	166	675	595	794	4
concha	168	664	195	675	595	794	4
(patata	198	664	225	675	595	794	4
cocida	227	664	252	675	595	794	4
con	254	664	267	675	595	794	4
piel)	270	664	286	675	595	794	4
Papa	105	678	124	689	595	794	4
cocida	126	678	150	689	595	794	4
sin	152	678	163	689	595	794	4
concha	166	678	193	689	595	794	4
(patata	195	678	223	689	595	794	4
cocida	225	678	249	689	595	794	4
sin	251	678	262	689	595	794	4
piel)	264	678	281	689	595	794	4
Papas	105	691	128	702	595	794	4
fritas	130	691	150	702	595	794	4
(patatas	152	691	184	702	595	794	4
fritas)	186	691	208	702	595	794	4
Yuca	105	704	123	715	595	794	4
cocida	126	704	150	715	595	794	4
Ración	303	478	330	489	595	794	4
Pequeña	332	478	366	489	595	794	4
1	303	491	308	502	595	794	4
Reb.	310	491	327	502	595	794	4
/	329	491	333	502	595	794	4
24g	336	491	350	502	595	794	4
1	303	504	308	515	595	794	4
Reb.	310	504	327	515	595	794	4
/	329	504	333	515	595	794	4
28g	336	504	350	515	595	794	4
1	303	518	308	529	595	794	4
Ud.	310	518	323	529	595	794	4
/	325	518	329	529	595	794	4
50g	332	518	347	529	595	794	4
½	303	531	311	542	595	794	4
Tz.	313	531	323	542	595	794	4
/	325	531	330	542	595	794	4
80g	332	531	347	542	595	794	4
½	303	544	311	555	595	794	4
Tz.	313	544	323	555	595	794	4
/	325	544	330	555	595	794	4
80g	332	544	347	555	595	794	4
½	303	558	311	569	595	794	4
Tz.	313	558	323	569	595	794	4
/	325	558	330	569	595	794	4
75g	332	558	346	569	595	794	4
½	303	571	311	582	595	794	4
Tz.	313	571	323	582	595	794	4
/	325	571	330	582	595	794	4
75g	332	571	346	582	595	794	4
½	303	584	311	595	595	794	4
Tz.	313	584	323	595	595	794	4
/	325	584	330	595	595	794	4
18g	332	584	347	595	595	794	4
½	303	598	311	609	595	794	4
Tz.	313	598	323	609	595	794	4
/	325	598	330	609	595	794	4
28g	332	598	347	609	595	794	4
1	303	611	308	622	595	794	4
Cda.	310	611	327	622	595	794	4
/	329	611	333	622	595	794	4
5g	336	611	345	622	595	794	4
1	303	624	308	635	595	794	4
Env.	310	624	326	635	595	794	4
/	328	624	332	635	595	794	4
24g	335	624	349	635	595	794	4
1	303	638	308	649	595	794	4
Env.	310	638	326	649	595	794	4
/	328	638	332	649	595	794	4
28g	335	638	349	649	595	794	4
1	303	651	308	662	595	794	4
Env.	310	651	326	662	595	794	4
/	328	651	332	662	595	794	4
28g	335	651	349	662	595	794	4
½	303	664	311	675	595	794	4
Ud.	313	664	325	675	595	794	4
/	328	664	332	675	595	794	4
90g	334	664	349	675	595	794	4
½	303	678	311	689	595	794	4
Ud.	313	678	325	689	595	794	4
/	328	678	332	689	595	794	4
75g	334	678	349	689	595	794	4
½	303	691	311	702	595	794	4
Rac.	313	691	329	702	595	794	4
/	331	691	335	702	595	794	4
60g	337	691	353	702	595	794	4
1	303	704	308	715	595	794	4
Troz.	310	704	328	715	595	794	4
/	330	704	335	715	595	794	4
75g	337	704	352	715	595	794	4
Ración	384	478	410	489	595	794	4
Mediana	412	478	445	489	595	794	4
2	384	491	388	502	595	794	4
Reb.	391	491	407	502	595	794	4
/	409	491	414	502	595	794	4
48g	416	491	431	502	595	794	4
2	384	504	388	515	595	794	4
Reb.	391	504	407	515	595	794	4
/	409	504	414	515	595	794	4
56g	416	504	431	515	595	794	4
1	384	518	388	529	595	794	4
Ud.	391	518	403	529	595	794	4
/	405	518	410	529	595	794	4
150g	412	518	432	529	595	794	4
1	384	531	388	542	595	794	4
Tz.	391	531	401	542	595	794	4
/	403	531	407	542	595	794	4
160g	409	531	429	542	595	794	4
1	384	544	388	555	595	794	4
Tz.	391	544	401	555	595	794	4
/	403	544	407	555	595	794	4
160g	409	544	429	555	595	794	4
1	384	558	388	569	595	794	4
Tz.	391	558	401	569	595	794	4
/	403	558	407	569	595	794	4
150g	409	558	429	569	595	794	4
1	384	571	388	582	595	794	4
Tz.	391	571	401	582	595	794	4
/	403	571	407	582	595	794	4
150g	409	571	429	582	595	794	4
1	384	585	388	595	595	794	4
Tz.	391	585	401	595	595	794	4
/	403	585	407	595	595	794	4
36g	409	585	424	595	595	794	4
1	384	598	388	609	595	794	4
Tz.	391	598	401	609	595	794	4
/	403	598	407	609	595	794	4
56g	409	598	425	609	595	794	4
3	384	611	388	622	595	794	4
Cdas.	391	611	411	622	595	794	4
/	413	611	418	622	595	794	4
15g	420	611	435	622	595	794	4
2	384	625	388	635	595	794	4
Env.	391	625	406	635	595	794	4
/	408	625	413	635	595	794	4
48g	415	625	430	635	595	794	4
2	384	638	388	649	595	794	4
Env.	391	638	406	649	595	794	4
/	408	638	413	649	595	794	4
56g	415	638	430	649	595	794	4
2	384	651	388	662	595	794	4
Env.	391	651	406	662	595	794	4
/	408	651	413	662	595	794	4
56g	415	651	430	662	595	794	4
1	384	665	388	675	595	794	4
Ud.	391	665	403	675	595	794	4
/	405	665	410	675	595	794	4
180g	412	665	432	675	595	794	4
1	384	678	388	689	595	794	4
Ud.	391	678	403	689	595	794	4
/	405	678	410	689	595	794	4
150g	412	678	432	689	595	794	4
1	384	691	388	702	595	794	4
Rac.	391	691	406	702	595	794	4
/	408	691	413	702	595	794	4
120g	415	691	435	702	595	794	4
2	384	705	388	715	595	794	4
Troz.	391	705	409	715	595	794	4
/	411	705	415	715	595	794	4
150g	418	705	437	715	595	794	4
Ración	463	478	490	489	595	794	4
Grande	492	478	521	489	595	794	4
4	463	491	468	502	595	794	4
Reb.	471	491	487	502	595	794	4
/	489	491	494	502	595	794	4
96g	496	491	511	502	595	794	4
4	463	505	468	515	595	794	4
Reb.	471	505	487	515	595	794	4
/	489	505	494	515	595	794	4
112g	496	505	515	515	595	794	4
1	463	518	468	529	595	794	4
Ud.	470	518	483	529	595	794	4
/	485	518	490	529	595	794	4
250g	492	518	512	529	595	794	4
2	463	531	468	542	595	794	4
Tz.	470	531	480	542	595	794	4
/	483	531	487	542	595	794	4
320g	489	531	509	542	595	794	4
2	463	545	468	555	595	794	4
Tz.	470	545	480	555	595	794	4
/	483	545	487	555	595	794	4
320g	489	545	509	555	595	794	4
2	463	558	468	569	595	794	4
Tz.	470	558	480	569	595	794	4
/	483	558	487	569	595	794	4
300g	489	558	509	569	595	794	4
2	463	571	468	582	595	794	4
Tz.	470	571	480	582	595	794	4
/	483	571	487	582	595	794	4
300g	489	571	509	582	595	794	4
2	463	585	468	595	595	794	4
Tz.	470	585	480	595	595	794	4
/	483	585	487	595	595	794	4
72g	489	585	503	595	595	794	4
2	463	598	468	609	595	794	4
Tz.	470	598	480	609	595	794	4
/	483	598	487	609	595	794	4
112g	489	598	508	609	595	794	4
6	463	611	469	622	595	794	4
Cdas.	471	611	491	622	595	794	4
/	493	611	498	622	595	794	4
30g	500	611	515	622	595	794	4
4	463	625	468	635	595	794	4
Env.	471	625	486	635	595	794	4
/	488	625	493	635	595	794	4
96g	495	625	510	635	595	794	4
4	463	638	468	649	595	794	4
Env.	471	638	486	649	595	794	4
/	488	638	493	649	595	794	4
112g	495	638	514	649	595	794	4
4	463	651	468	662	595	794	4
Env.	471	651	486	662	595	794	4
/	488	651	493	662	595	794	4
112g	495	651	514	662	595	794	4
3	463	665	468	675	595	794	4
Uds.	470	665	487	675	595	794	4
/	489	665	494	675	595	794	4
540g	496	665	516	675	595	794	4
3	463	678	468	689	595	794	4
Uds.	470	678	487	689	595	794	4
/	489	678	494	689	595	794	4
450g	496	678	516	689	595	794	4
2	463	691	468	702	595	794	4
Rac.	470	691	486	702	595	794	4
/	488	691	493	702	595	794	4
240g	495	691	515	702	595	794	4
4	463	705	468	716	595	794	4
Troz.	471	705	489	716	595	794	4
/	491	705	495	716	595	794	4
300g	497	705	518	716	595	794	4
Rev	48	43	61	54	595	794	5
Esp	63	43	76	54	595	794	5
Nutr	78	43	95	54	595	794	5
Hum	97	43	115	54	595	794	5
Diet.	117	43	133	54	595	794	5
2015;	135	43	156	54	595	794	5
19(2):	158	43	178	54	595	794	5
68	181	43	190	54	595	794	5
-	192	43	195	54	595	794	5
76	197	43	206	54	595	794	5
72	573	63	584	76	595	794	5
Desarrollo	48	65	85	74	595	794	5
de	87	65	95	74	595	794	5
un	97	65	106	74	595	794	5
atlas	108	65	126	74	595	794	5
fotográfico	128	65	168	74	595	794	5
de	170	65	179	74	595	794	5
porciones	180	65	215	74	595	794	5
de	217	65	226	74	595	794	5
alimentos	228	65	264	74	595	794	5
venezolanos	266	65	310	74	595	794	5
18	73	135	83	146	595	794	5
19	73	148	83	159	595	794	5
20	73	161	83	172	595	794	5
21	73	175	83	186	595	794	5
22	73	188	83	199	595	794	5
23	73	201	83	212	595	794	5
24	73	215	83	226	595	794	5
25	73	228	83	239	595	794	5
26	73	241	83	252	595	794	5
27	73	255	83	266	595	794	5
28	73	268	83	279	595	794	5
29	73	281	83	292	595	794	5
30	73	295	83	306	595	794	5
31	73	308	83	319	595	794	5
32	73	321	83	332	595	794	5
33	73	335	83	346	595	794	5
34	73	348	83	359	595	794	5
35	73	361	83	372	595	794	5
36	73	375	83	386	595	794	5
37	73	388	83	399	595	794	5
38	73	401	83	412	595	794	5
39	73	415	83	426	595	794	5
40	73	428	83	439	595	794	5
41	73	441	83	452	595	794	5
42	73	455	83	466	595	794	5
43	73	468	83	479	595	794	5
44	73	481	83	492	595	794	5
45	73	495	83	506	595	794	5
46	73	508	83	519	595	794	5
47	73	521	83	532	595	794	5
48	73	535	83	546	595	794	5
49	73	548	83	559	595	794	5
50	73	561	83	572	595	794	5
51	73	575	83	586	595	794	5
52	73	588	83	599	595	794	5
53	73	601	83	612	595	794	5
54	73	615	83	626	595	794	5
55	73	628	83	639	595	794	5
56	73	641	83	652	595	794	5
57	73	655	83	666	595	794	5
58	73	668	83	679	595	794	5
59	73	682	83	692	595	794	5
60	73	695	84	706	595	794	5
61	73	708	83	719	595	794	5
Apio,	105	135	124	146	595	794	5
Ocumo,	126	135	155	146	595	794	5
Ñame	158	135	180	146	595	794	5
Plátano	105	148	134	159	595	794	5
verde	136	148	157	159	595	794	5
sancochado	160	148	205	159	595	794	5
(hervido)	207	148	241	159	595	794	5
Plátano	105	161	134	172	595	794	5
verde	136	161	157	172	595	794	5
frito	160	161	175	172	595	794	5
(tostón)	178	161	207	172	595	794	5
Plátano	105	175	134	186	595	794	5
maduro	136	175	166	186	595	794	5
sancochado	169	175	214	186	595	794	5
(hervido)	216	175	250	186	595	794	5
Plátano	105	188	134	199	595	794	5
maduro	136	188	166	199	595	794	5
frito	169	188	184	199	595	794	5
(tajadas)	187	188	220	199	595	794	5
Caraotas	105	201	139	212	595	794	5
negras	141	201	168	212	595	794	5
(tipo	170	201	187	212	595	794	5
de	189	201	199	212	595	794	5
fríjol	201	201	218	212	595	794	5
o	220	201	225	212	595	794	5
alubia)	227	201	253	212	595	794	5
Lentejas	105	215	137	226	595	794	5
Arvejas	105	228	132	239	595	794	5
(guisante)	135	228	173	239	595	794	5
Otros	105	241	126	252	595	794	5
Granos	128	241	155	252	595	794	5
Azúcar	105	255	131	266	595	794	5
blanca,	133	255	161	266	595	794	5
morena	163	255	193	266	595	794	5
/	195	255	199	266	595	794	5
Fructosa	201	255	235	266	595	794	5
Miel	105	268	120	279	595	794	5
de	123	268	132	279	595	794	5
abeja	134	268	155	279	595	794	5
Edulcorantes	105	282	155	292	595	794	5
Vegetales	105	295	142	306	595	794	5
(aliños)	144	295	172	306	595	794	5
Cebolla	105	308	133	319	595	794	5
Lechuga	105	322	137	332	595	794	5
Tomate	105	335	133	346	595	794	5
perita	136	335	158	346	595	794	5
Calabacín	105	348	142	359	595	794	5
Zanahoria	105	362	143	372	595	794	5
Berenjena	105	375	143	386	595	794	5
Pepino	105	388	131	399	595	794	5
Auyama	105	402	136	412	595	794	5
(calabaza)	138	402	177	412	595	794	5
Berro	105	415	126	426	595	794	5
Brócoli	105	428	131	439	595	794	5
Espinaca	105	442	139	452	595	794	5
Remolacha	105	455	148	466	595	794	5
Repollo	105	468	134	479	595	794	5
Vainita	105	482	131	492	595	794	5
(judía	134	482	155	492	595	794	5
verde	157	482	178	492	595	794	5
o	180	482	185	492	595	794	5
habichuela)	187	482	231	492	595	794	5
Coliflor	105	495	132	506	595	794	5
Maíz	105	508	122	519	595	794	5
dulce	124	508	145	519	595	794	5
Lechosa	105	522	136	532	595	794	5
(papaya)	138	522	171	532	595	794	5
Cambur	105	535	136	546	595	794	5
(banana)	138	535	172	546	595	794	5
Melón	105	548	128	559	595	794	5
Guayaba	105	562	138	573	595	794	5
Naranja	105	575	135	586	595	794	5
Patilla	105	588	129	599	595	794	5
(sandía)	131	588	161	599	595	794	5
Pera	105	602	122	613	595	794	5
Manzana	105	615	139	626	595	794	5
Durazno	105	628	137	639	595	794	5
(melocotón)	139	628	185	639	595	794	5
Piña	105	642	121	653	595	794	5
Mango	105	655	131	666	595	794	5
Parchita	105	668	136	679	595	794	5
(maracuyá)	139	668	181	679	595	794	5
Uva	105	682	120	693	595	794	5
Leche	105	695	127	706	595	794	5
completa,	129	695	167	706	595	794	5
semi	169	695	187	706	595	794	5
o	189	695	194	706	595	794	5
descremada	196	695	243	706	595	794	5
Yogurt	105	708	130	719	595	794	5
entero	132	708	157	719	595	794	5
o	160	708	164	719	595	794	5
descremado	167	708	213	719	595	794	5
½	303	135	311	146	595	794	5
Tz.	313	135	323	146	595	794	5
/	325	135	330	146	595	794	5
75g	332	135	346	146	595	794	5
¼	303	148	311	159	595	794	5
Ud.	314	148	326	159	595	794	5
/	328	148	333	159	595	794	5
60g	335	148	350	159	595	794	5
¼	303	162	311	173	595	794	5
Ud.	314	162	326	173	595	794	5
/	328	162	333	173	595	794	5
25g	335	162	350	173	595	794	5
¼	303	175	311	186	595	794	5
Ud.	314	175	326	186	595	794	5
/	328	175	333	186	595	794	5
55g	335	175	350	186	595	794	5
¼	303	188	311	199	595	794	5
Ud.	314	188	326	199	595	794	5
/	328	188	333	199	595	794	5
20g	335	188	350	199	595	794	5
¼	303	202	311	213	595	794	5
Tz.	314	202	323	213	595	794	5
/	326	202	330	213	595	794	5
58g	332	202	347	213	595	794	5
¼	303	215	311	226	595	794	5
Tz.	314	215	323	226	595	794	5
/	326	215	330	226	595	794	5
57g	332	215	347	226	595	794	5
¼	303	228	311	239	595	794	5
Tz.	314	228	323	239	595	794	5
/	326	228	330	239	595	794	5
59g	332	228	347	239	595	794	5
¼	303	242	311	253	595	794	5
Tz.	314	242	323	253	595	794	5
/	326	242	330	253	595	794	5
40g	332	242	347	253	595	794	5
1	303	255	308	266	595	794	5
Cdta.	310	255	330	266	595	794	5
/	332	255	336	266	595	794	5
5g	339	255	349	266	595	794	5
1	303	268	308	279	595	794	5
Cdta.	310	268	330	279	595	794	5
/	332	268	336	279	595	794	5
5g	339	268	349	279	595	794	5
1	303	282	308	293	595	794	5
Sobre	310	282	333	293	595	794	5
/	335	282	339	293	595	794	5
1g	341	282	351	293	595	794	5
1	303	295	308	306	595	794	5
Cda.	310	295	327	306	595	794	5
/	329	295	333	306	595	794	5
5g	336	295	345	306	595	794	5
1	303	308	308	319	595	794	5
Cda.	310	308	327	319	595	794	5
/	329	308	333	319	595	794	5
10g	336	308	350	319	595	794	5
½	303	322	311	333	595	794	5
Hoja	313	322	330	333	595	794	5
/	332	322	337	333	595	794	5
11g	339	322	353	333	595	794	5
½	303	335	311	346	595	794	5
Tz.	313	335	323	346	595	794	5
/	325	335	330	346	595	794	5
40g	332	335	347	346	595	794	5
¼	303	348	311	359	595	794	5
Tz.	314	348	323	359	595	794	5
/	326	348	330	359	595	794	5
25g	332	348	347	359	595	794	5
¼	303	362	311	373	595	794	5
Tz.	314	362	323	373	595	794	5
/	326	362	330	373	595	794	5
20g	332	362	347	373	595	794	5
½	303	375	311	386	595	794	5
Tz.	313	375	323	386	595	794	5
/	325	375	330	386	595	794	5
50g	332	375	347	386	595	794	5
¼	303	388	311	399	595	794	5
Tz.	314	388	323	399	595	794	5
/	326	388	330	399	595	794	5
30g	332	388	347	399	595	794	5
½	303	402	311	413	595	794	5
Tz.	313	402	323	413	595	794	5
/	325	402	330	413	595	794	5
68g	332	402	347	413	595	794	5
½	303	415	311	426	595	794	5
Tz.	313	415	323	426	595	794	5
/	325	415	330	426	595	794	5
25g	332	415	346	426	595	794	5
½	303	428	311	439	595	794	5
Tz.	313	428	323	439	595	794	5
/	325	428	330	439	595	794	5
48g	332	428	347	439	595	794	5
¼	303	442	311	453	595	794	5
Tz.	314	442	323	453	595	794	5
/	326	442	330	453	595	794	5
33g	332	442	347	453	595	794	5
¼	303	455	311	466	595	794	5
Tz.	314	455	323	466	595	794	5
/	326	455	330	466	595	794	5
40g	332	455	347	466	595	794	5
½	303	468	311	479	595	794	5
Tz.	313	468	323	479	595	794	5
/	325	468	330	479	595	794	5
38g	332	468	347	479	595	794	5
¼	303	482	311	493	595	794	5
Tz.	314	482	323	493	595	794	5
/	326	482	330	493	595	794	5
33g	332	482	347	493	595	794	5
½	303	495	311	506	595	794	5
Tz.	313	495	323	506	595	794	5
/	325	495	330	506	595	794	5
65g	332	495	347	506	595	794	5
1	303	508	308	519	595	794	5
Cda.	310	508	327	519	595	794	5
/	329	508	333	519	595	794	5
10g	336	508	350	519	595	794	5
½	303	522	311	533	595	794	5
Tz.	313	522	323	533	595	794	5
/	325	522	330	533	595	794	5
80g	332	522	347	533	595	794	5
½	303	535	311	546	595	794	5
Ud.	313	535	325	546	595	794	5
/	328	535	332	546	595	794	5
50g	334	535	349	546	595	794	5
½	303	548	311	559	595	794	5
Tz.	313	548	323	559	595	794	5
/	325	548	330	559	595	794	5
80g	332	548	347	559	595	794	5
½	303	562	311	573	595	794	5
Ud.	313	562	325	573	595	794	5
/	328	562	332	573	595	794	5
71g	334	562	348	573	595	794	5
½	303	575	311	586	595	794	5
Ud.	313	575	325	586	595	794	5
/	328	575	332	586	595	794	5
60g	334	575	350	586	595	794	5
½	303	588	311	599	595	794	5
Tz.	313	588	323	599	595	794	5
/	325	588	330	599	595	794	5
100g	332	588	352	599	595	794	5
½	303	602	311	613	595	794	5
Ud.	313	602	325	613	595	794	5
/	328	602	332	613	595	794	5
115g	334	602	354	613	595	794	5
½	303	615	311	626	595	794	5
Ud.	313	615	325	626	595	794	5
/	328	615	332	626	595	794	5
110g	334	615	354	626	595	794	5
1	303	628	308	639	595	794	5
Ud.	310	628	323	639	595	794	5
/	325	628	329	639	595	794	5
76g	332	628	346	639	595	794	5
1	303	642	308	653	595	794	5
Rued.	310	642	331	653	595	794	5
/	334	642	338	653	595	794	5
75g	340	642	355	653	595	794	5
1	303	655	308	666	595	794	5
Ud.	310	655	323	666	595	794	5
/	325	655	329	666	595	794	5
240g	332	655	351	666	595	794	5
½	303	668	311	679	595	794	5
Ud.	313	668	325	679	595	794	5
/	328	668	332	679	595	794	5
50g	334	668	349	679	595	794	5
5	303	682	308	693	595	794	5
Uds.	311	682	327	693	595	794	5
/	329	682	334	693	595	794	5
60g	336	682	351	693	595	794	5
½	303	695	311	706	595	794	5
Vaso	313	695	331	706	595	794	5
/	333	695	338	706	595	794	5
120cc	340	695	362	706	595	794	5
½	303	708	311	719	595	794	5
Vaso	313	708	331	719	595	794	5
/	333	708	338	719	595	794	5
120cc	340	708	362	719	595	794	5
1	384	135	388	146	595	794	5
Tz.	391	135	401	146	595	794	5
/	403	135	407	146	595	794	5
150g	409	135	429	146	595	794	5
½	384	148	391	159	595	794	5
Ud.	393	148	406	159	595	794	5
/	408	148	412	159	595	794	5
120g	415	148	434	159	595	794	5
½	384	162	391	173	595	794	5
Ud.	393	162	406	173	595	794	5
/	408	162	412	173	595	794	5
50g	415	162	430	173	595	794	5
½	384	175	391	186	595	794	5
Ud.	393	175	406	186	595	794	5
/	408	175	412	186	595	794	5
110g	415	175	434	186	595	794	5
½	384	188	391	199	595	794	5
Ud.	393	188	406	199	595	794	5
/	408	188	412	199	595	794	5
60g	415	188	430	199	595	794	5
½	384	202	391	213	595	794	5
Tz.	393	202	403	213	595	794	5
/	405	202	410	213	595	794	5
116g	412	202	432	213	595	794	5
½	384	215	391	226	595	794	5
Tz.	393	215	403	226	595	794	5
/	405	215	410	226	595	794	5
114g	412	215	431	226	595	794	5
½	384	228	391	239	595	794	5
Tz.	393	228	403	239	595	794	5
/	405	228	410	239	595	794	5
118g	412	228	432	239	595	794	5
½	384	242	391	253	595	794	5
Tz.	393	242	403	253	595	794	5
/	405	242	410	253	595	794	5
80g	412	242	427	253	595	794	5
1	384	255	388	266	595	794	5
Cda.	391	255	407	266	595	794	5
/	409	255	414	266	595	794	5
10g	416	255	431	266	595	794	5
1	384	268	388	279	595	794	5
Cda.	391	268	407	279	595	794	5
/	409	268	414	279	595	794	5
10g	416	268	431	279	595	794	5
2	384	282	388	293	595	794	5
Sobres	391	282	417	293	595	794	5
/	419	282	424	293	595	794	5
2g	426	282	435	293	595	794	5
1	384	295	388	306	595	794	5
Cda.	391	295	407	306	595	794	5
/	409	295	414	306	595	794	5
10g	416	295	431	306	595	794	5
1	384	308	388	319	595	794	5
½	391	308	398	319	595	794	5
Cdas.	400	308	421	319	595	794	5
/	423	308	427	319	595	794	5
15g	429	308	444	319	595	794	5
1	384	322	388	333	595	794	5
Hoja	391	322	408	333	595	794	5
/	410	322	415	333	595	794	5
22g	417	322	431	333	595	794	5
1	384	335	388	346	595	794	5
Tz.	391	335	401	346	595	794	5
/	403	335	407	346	595	794	5
80g	409	335	425	346	595	794	5
½	384	348	391	359	595	794	5
Tz.	393	348	403	359	595	794	5
/	405	348	410	359	595	794	5
50g	412	348	427	359	595	794	5
½	384	362	391	373	595	794	5
Tz.	393	362	403	373	595	794	5
/	405	362	410	373	595	794	5
40g	412	362	427	373	595	794	5
1	384	375	388	386	595	794	5
Tz.	391	375	401	386	595	794	5
/	403	375	407	386	595	794	5
100g	409	375	429	386	595	794	5
½	384	388	391	399	595	794	5
Tz.	393	388	403	399	595	794	5
/	405	388	410	399	595	794	5
60g	412	388	427	399	595	794	5
1	384	402	388	413	595	794	5
Tz.	391	402	401	413	595	794	5
/	403	402	407	413	595	794	5
135g	409	402	429	413	595	794	5
1	384	415	388	426	595	794	5
Tz.	391	415	401	426	595	794	5
/	403	415	407	426	595	794	5
50g	409	415	425	426	595	794	5
1	384	429	388	439	595	794	5
Tz.	391	429	401	439	595	794	5
/	403	429	407	439	595	794	5
95g	409	429	424	439	595	794	5
1	384	442	388	453	595	794	5
Tz.	391	442	401	453	595	794	5
/	403	442	407	453	595	794	5
130g	409	442	429	453	595	794	5
1	384	455	388	466	595	794	5
Tz.	391	455	401	466	595	794	5
/	403	455	407	466	595	794	5
160g	409	455	429	466	595	794	5
1	384	469	388	479	595	794	5
Tz.	391	469	401	479	595	794	5
/	403	469	407	479	595	794	5
75g	409	469	424	479	595	794	5
½	384	482	391	493	595	794	5
Tz.	393	482	403	493	595	794	5
/	405	482	410	493	595	794	5
65g	412	482	427	493	595	794	5
1	384	495	388	506	595	794	5
Tz.	391	495	401	506	595	794	5
/	403	495	407	506	595	794	5
130g	409	495	429	506	595	794	5
3	384	509	388	519	595	794	5
Cdas.	391	509	411	519	595	794	5
/	413	509	418	519	595	794	5
30g	420	509	435	519	595	794	5
1	384	522	388	533	595	794	5
Tz.	391	522	401	533	595	794	5
/	403	522	407	533	595	794	5
160g	409	522	429	533	595	794	5
1	384	535	388	546	595	794	5
Ud.	391	535	403	546	595	794	5
/	405	535	410	546	595	794	5
100g	412	535	432	546	595	794	5
1	384	549	388	559	595	794	5
Tz.	391	549	401	559	595	794	5
/	403	549	407	559	595	794	5
160g	409	549	429	559	595	794	5
1	384	562	388	573	595	794	5
Ud.	391	562	403	573	595	794	5
/	405	562	410	573	595	794	5
142g	412	562	431	573	595	794	5
1	384	575	388	586	595	794	5
Ud.	391	575	403	586	595	794	5
/	405	575	410	586	595	794	5
120g	412	575	431	586	595	794	5
1	384	589	388	599	595	794	5
Tz.	391	589	401	599	595	794	5
/	403	589	407	599	595	794	5
200g	409	589	430	599	595	794	5
1	384	602	388	613	595	794	5
Ud.	391	602	403	613	595	794	5
/	405	602	410	613	595	794	5
230g	412	602	432	613	595	794	5
1	384	615	388	626	595	794	5
Ud.	391	615	403	626	595	794	5
/	405	615	410	626	595	794	5
220g	412	615	432	626	595	794	5
2	384	629	388	639	595	794	5
Uds.	391	629	407	639	595	794	5
/	409	629	414	639	595	794	5
152g	416	629	435	639	595	794	5
2	384	642	388	653	595	794	5
Rued.	391	642	412	653	595	794	5
/	414	642	419	653	595	794	5
150g	421	642	441	653	595	794	5
2	384	655	388	666	595	794	5
Uds.	391	655	407	666	595	794	5
/	409	655	414	666	595	794	5
480g	416	655	436	666	595	794	5
1	384	669	388	680	595	794	5
Ud.	391	669	403	680	595	794	5
/	405	669	410	680	595	794	5
100g	412	669	432	680	595	794	5
8	384	682	389	693	595	794	5
Uds.	391	682	408	693	595	794	5
/	410	682	414	693	595	794	5
98g	416	682	432	693	595	794	5
1	384	695	388	706	595	794	5
Vaso	391	695	409	706	595	794	5
/	411	695	415	706	595	794	5
240cc	418	695	440	706	595	794	5
1	384	709	388	720	595	794	5
Vaso	391	709	409	720	595	794	5
/	411	709	415	720	595	794	5
240cc	418	709	440	720	595	794	5
2	463	135	468	146	595	794	5
Tz.	470	135	480	146	595	794	5
/	483	135	487	146	595	794	5
300g	489	135	509	146	595	794	5
1	463	149	468	159	595	794	5
Ud.	470	149	483	159	595	794	5
/	485	149	490	159	595	794	5
240g	492	149	511	159	595	794	5
1	463	162	468	173	595	794	5
Ud.	470	162	483	173	595	794	5
/	485	162	490	173	595	794	5
150g	492	162	512	173	595	794	5
1	463	175	468	186	595	794	5
Ud.	470	175	483	186	595	794	5
/	485	175	490	186	595	794	5
220g	492	175	511	186	595	794	5
1	463	189	468	199	595	794	5
Ud.	470	189	483	199	595	794	5
/	485	189	490	199	595	794	5
100g	492	189	512	199	595	794	5
1	463	202	468	213	595	794	5
Tz.	470	202	480	213	595	794	5
/	483	202	487	213	595	794	5
232g	489	202	508	213	595	794	5
1	463	215	468	226	595	794	5
Tz.	470	215	480	226	595	794	5
/	483	215	487	226	595	794	5
228g	489	215	509	226	595	794	5
1	463	229	468	239	595	794	5
Tz.	470	229	480	239	595	794	5
/	483	229	487	239	595	794	5
236g	489	229	509	239	595	794	5
1	463	242	468	253	595	794	5
Tz.	470	242	480	253	595	794	5
/	483	242	487	253	595	794	5
160g	489	242	509	253	595	794	5
2	463	255	468	266	595	794	5
Cdas.	470	255	491	266	595	794	5
/	493	255	497	266	595	794	5
20g	500	255	515	266	595	794	5
2	463	269	468	280	595	794	5
Cdas.	470	269	491	280	595	794	5
/	493	269	497	280	595	794	5
20g	500	269	515	280	595	794	5
4	463	282	468	293	595	794	5
Sobres	471	282	497	293	595	794	5
/	499	282	503	293	595	794	5
4g	506	282	515	293	595	794	5
2	463	295	468	306	595	794	5
Cdas.	470	295	491	306	595	794	5
/	493	295	497	306	595	794	5
20g	500	295	515	306	595	794	5
2	463	309	468	320	595	794	5
Cdas.	470	309	491	320	595	794	5
/	493	309	497	320	595	794	5
20g	500	309	515	320	595	794	5
3	463	322	468	333	595	794	5
Hojas	470	322	492	333	595	794	5
/	494	322	498	333	595	794	5
66g	501	322	516	333	595	794	5
2	463	335	468	346	595	794	5
Tz.	470	335	480	346	595	794	5
/	483	335	487	346	595	794	5
160g	489	335	509	346	595	794	5
1	463	349	468	360	595	794	5
Tz.	470	349	480	360	595	794	5
/	483	349	487	360	595	794	5
100g	489	349	509	360	595	794	5
1	463	362	468	373	595	794	5
Tz.	470	362	480	373	595	794	5
/	483	362	487	373	595	794	5
80g	489	362	505	373	595	794	5
2	463	375	468	386	595	794	5
Tz.	470	375	480	386	595	794	5
/	483	375	487	386	595	794	5
200g	489	375	509	386	595	794	5
1	463	389	468	400	595	794	5
Tz.	470	389	480	400	595	794	5
/	483	389	487	400	595	794	5
120g	489	389	509	400	595	794	5
2	463	402	468	413	595	794	5
Tz.	470	402	480	413	595	794	5
/	483	402	487	413	595	794	5
270g	489	402	509	413	595	794	5
2	463	415	468	426	595	794	5
Tz.	470	415	480	426	595	794	5
/	483	415	487	426	595	794	5
100g	489	415	509	426	595	794	5
2	463	429	468	440	595	794	5
Tz.	470	429	480	440	595	794	5
/	483	429	487	440	595	794	5
190g	489	429	509	440	595	794	5
2	463	442	468	453	595	794	5
Tz.	470	442	480	453	595	794	5
/	483	442	487	453	595	794	5
260g	489	442	509	453	595	794	5
2	463	455	468	466	595	794	5
Tz.	470	455	480	466	595	794	5
/	483	455	487	466	595	794	5
320g	489	455	509	466	595	794	5
2	463	469	468	480	595	794	5
Tz.	470	469	480	480	595	794	5
/	483	469	487	480	595	794	5
150g	489	469	509	480	595	794	5
1	463	482	468	493	595	794	5
Tz.	470	482	480	493	595	794	5
/	483	482	487	493	595	794	5
130g	489	482	509	493	595	794	5
1	463	495	468	506	595	794	5
½	470	495	478	506	595	794	5
Tz.	480	495	490	506	595	794	5
/	492	495	497	506	595	794	5
195g	499	495	518	506	595	794	5
5	463	509	468	520	595	794	5
Cdas.	471	509	491	520	595	794	5
/	493	509	498	520	595	794	5
50g	500	509	515	520	595	794	5
3	463	522	468	533	595	794	5
Tz.	470	522	480	533	595	794	5
/	483	522	487	533	595	794	5
480g	489	522	509	533	595	794	5
3	463	535	468	546	595	794	5
Ud.	470	535	483	546	595	794	5
/	485	535	490	546	595	794	5
300g	492	535	512	546	595	794	5
3	463	549	468	560	595	794	5
Tz.	470	549	480	560	595	794	5
/	483	549	487	560	595	794	5
480g	489	549	509	560	595	794	5
3	463	562	468	573	595	794	5
Uds.	470	562	487	573	595	794	5
/	489	562	494	573	595	794	5
426g	496	562	515	573	595	794	5
3	463	575	468	586	595	794	5
Uds.	470	575	487	586	595	794	5
/	489	575	494	586	595	794	5
360g	496	575	516	586	595	794	5
3	463	589	468	600	595	794	5
Tz.	470	589	480	600	595	794	5
/	483	589	487	600	595	794	5
600g	489	589	510	600	595	794	5
2	463	602	468	613	595	794	5
Uds.	470	602	487	613	595	794	5
/	489	602	494	613	595	794	5
460g	496	602	516	613	595	794	5
2	463	615	468	626	595	794	5
Uds.	470	615	487	626	595	794	5
/	489	615	494	626	595	794	5
440g	496	615	516	626	595	794	5
3	463	629	468	640	595	794	5
Uds.	470	629	487	640	595	794	5
/	489	629	494	640	595	794	5
228g	496	629	515	640	595	794	5
4	463	642	468	653	595	794	5
Rued.	471	642	492	653	595	794	5
/	494	642	498	653	595	794	5
300g	501	642	521	653	595	794	5
3	463	655	468	666	595	794	5
Uds.	470	655	487	666	595	794	5
/	489	655	494	666	595	794	5
720g	496	655	515	666	595	794	5
3	463	669	468	680	595	794	5
Uds.	470	669	487	680	595	794	5
/	489	669	494	680	595	794	5
300g	496	669	516	680	595	794	5
16	463	682	473	693	595	794	5
Uds.	476	682	492	693	595	794	5
/	494	682	499	693	595	794	5
200g	501	682	521	693	595	794	5
3	463	695	468	706	595	794	5
Vasos	470	695	493	706	595	794	5
/	495	695	499	706	595	794	5
720cc	501	695	524	706	595	794	5
3	463	709	468	720	595	794	5
Vasos	470	709	493	720	595	794	5
/	495	709	499	720	595	794	5
720cc	501	709	524	720	595	794	5
Rev	48	44	61	54	595	794	6
Esp	63	44	76	54	595	794	6
Nutr	78	44	95	54	595	794	6
Hum	97	44	115	54	595	794	6
Diet.	117	44	133	54	595	794	6
2015;	135	44	156	54	595	794	6
19(2):	158	44	178	54	595	794	6
68	181	44	190	54	595	794	6
-	192	44	195	54	595	794	6
76	197	44	206	54	595	794	6
73	574	63	585	76	595	794	6
Desarrollo	48	65	85	75	595	794	6
de	87	65	95	75	595	794	6
un	97	65	106	75	595	794	6
atlas	108	65	126	75	595	794	6
fotográfico	128	65	168	75	595	794	6
de	170	65	179	75	595	794	6
porciones	180	65	215	75	595	794	6
de	217	65	226	75	595	794	6
alimentos	228	65	264	75	595	794	6
venezolanos	266	65	310	75	595	794	6
62	73	135	83	146	595	794	6
63	73	148	83	159	595	794	6
64	73	161	83	172	595	794	6
65	73	175	83	186	595	794	6
66	73	188	84	199	595	794	6
67	73	201	83	212	595	794	6
68	73	215	84	226	595	794	6
69	73	228	83	239	595	794	6
70	73	241	83	252	595	794	6
71	73	255	82	266	595	794	6
72	73	268	83	279	595	794	6
73	73	281	83	292	595	794	6
74	73	295	83	306	595	794	6
75	73	308	83	319	595	794	6
76	73	321	83	332	595	794	6
77	73	335	82	346	595	794	6
78	73	348	83	359	595	794	6
79	73	361	83	372	595	794	6
80	73	375	84	386	595	794	6
81	73	388	83	399	595	794	6
82	73	401	83	412	595	794	6
83	73	415	83	426	595	794	6
84	73	428	83	439	595	794	6
85	73	441	83	452	595	794	6
86	73	455	84	466	595	794	6
87	73	468	83	479	595	794	6
88	73	481	84	492	595	794	6
89	73	495	83	506	595	794	6
90	73	508	83	519	595	794	6
91	73	521	83	532	595	794	6
92	73	535	83	546	595	794	6
93	73	548	83	559	595	794	6
94	73	561	83	572	595	794	6
95	73	575	83	586	595	794	6
96	73	588	83	599	595	794	6
97	73	601	83	612	595	794	6
98	73	615	83	626	595	794	6
99	73	628	83	639	595	794	6
100	73	641	88	652	595	794	6
Quesos	105	135	133	146	595	794	6
blancos	135	135	164	146	595	794	6
Quesos	105	148	133	159	595	794	6
amarillos	135	148	170	159	595	794	6
Huevo	105	161	129	172	595	794	6
entero	131	161	156	172	595	794	6
de	158	161	168	172	595	794	6
gallina	170	161	196	172	595	794	6
Huevo	105	175	129	186	595	794	6
frito	131	175	147	186	595	794	6
Claras	105	188	129	199	595	794	6
de	131	188	141	199	595	794	6
huevo	143	188	166	199	595	794	6
Carne	105	201	128	212	595	794	6
de	130	201	139	212	595	794	6
pollo	141	201	160	212	595	794	6
con	162	201	176	212	595	794	6
piel	178	201	192	212	595	794	6
Carne	105	215	128	226	595	794	6
de	130	215	139	226	595	794	6
pollo	141	215	160	226	595	794	6
sin	162	215	173	226	595	794	6
piel	176	215	189	226	595	794	6
Pechuga	105	228	137	239	595	794	6
de	140	228	149	239	595	794	6
pollo	151	228	170	239	595	794	6
Carne	105	241	128	252	595	794	6
de	130	241	139	252	595	794	6
res	141	241	153	252	595	794	6
Carne	105	255	128	266	595	794	6
de	130	255	139	266	595	794	6
cerdo	141	255	162	266	595	794	6
Jamón	105	268	130	279	595	794	6
de	132	268	141	279	595	794	6
cerdo	144	268	165	279	595	794	6
Pechuga	105	281	137	292	595	794	6
de	140	281	149	292	595	794	6
pavo	151	281	169	292	595	794	6
Pescado	105	295	136	306	595	794	6
blanco	138	295	164	306	595	794	6
no	166	295	176	306	595	794	6
frito	178	295	194	306	595	794	6
Pescado	105	308	136	319	595	794	6
blanco	138	308	164	319	595	794	6
frito	166	308	182	319	595	794	6
Pescado	105	322	136	332	595	794	6
azul	138	322	154	332	595	794	6
no	156	322	166	332	595	794	6
frito	168	322	184	332	595	794	6
Pescado	105	335	136	346	595	794	6
azul	138	335	154	346	595	794	6
frito	156	335	172	346	595	794	6
Pescado	105	348	136	359	595	794	6
azul	138	348	154	359	595	794	6
enlatado	156	348	190	359	595	794	6
Mariscos	105	362	138	372	595	794	6
Aceite	105	375	128	386	595	794	6
vegetal	130	375	158	386	595	794	6
Margarina	105	388	144	399	595	794	6
Mayonesa	105	402	143	412	595	794	6
Maní	105	415	123	426	595	794	6
(cacahuete)	125	415	169	426	595	794	6
Otros	105	428	126	439	595	794	6
frutos	128	428	151	439	595	794	6
secos	153	428	174	439	595	794	6
Aguacate	105	442	141	452	595	794	6
Vino	105	455	121	466	595	794	6
Cerveza	105	468	135	479	595	794	6
y	137	468	141	479	595	794	6
light	143	468	161	479	595	794	6
Bebidas	105	482	135	492	595	794	6
espirituosas	137	482	183	492	595	794	6
Café	105	495	122	506	595	794	6
infusión	124	495	154	506	595	794	6
Té	105	508	114	519	595	794	6
infusión	116	508	146	519	595	794	6
Naranjada	105	522	145	532	595	794	6
Jugo	105	535	122	546	595	794	6
pasteurizado	125	535	174	546	595	794	6
y	176	535	180	546	595	794	6
light	182	535	200	546	595	794	6
Bebidas	105	548	135	559	595	794	6
gaseosas	137	548	172	559	595	794	6
Helados	105	562	136	572	595	794	6
de	138	562	147	572	595	794	6
crema	149	562	173	572	595	794	6
Chocolate	105	575	143	586	595	794	6
y	145	575	149	586	595	794	6
light	151	575	169	586	595	794	6
Caramelos	105	588	146	599	595	794	6
Gelatina	105	602	137	613	595	794	6
Ketchup	105	615	136	626	595	794	6
Pizza	105	628	124	639	595	794	6
Tortas	105	642	129	653	595	794	6
1	303	135	308	146	595	794	6
Reb.	310	135	327	146	595	794	6
/	329	135	333	146	595	794	6
25g	336	135	350	146	595	794	6
1	303	148	308	159	595	794	6
Reb.	310	148	327	159	595	794	6
/	329	148	333	159	595	794	6
25g	336	148	350	159	595	794	6
1	303	162	308	172	595	794	6
Ud.	310	162	323	172	595	794	6
/	325	162	329	172	595	794	6
53g	332	162	346	172	595	794	6
1	303	175	308	186	595	794	6
Ud.	310	175	323	186	595	794	6
/	325	175	329	186	595	794	6
60g	332	175	347	186	595	794	6
1	303	188	308	199	595	794	6
Ud.	310	188	323	199	595	794	6
/	325	188	329	199	595	794	6
30g	332	188	346	199	595	794	6
1	303	202	308	212	595	794	6
Pza.	310	202	325	212	595	794	6
/	327	202	332	212	595	794	6
71g	334	202	348	212	595	794	6
½	303	215	311	226	595	794	6
Filet.	313	215	331	226	595	794	6
/	333	215	338	226	595	794	6
75g	340	215	354	226	595	794	6
1	303	228	308	239	595	794	6
Reb.	310	228	327	239	595	794	6
/	329	228	333	239	595	794	6
20g	336	228	350	239	595	794	6
½	303	242	311	253	595	794	6
Bistec	313	242	336	253	595	794	6
/	338	242	342	253	595	794	6
50g	344	242	360	253	595	794	6
½	303	255	311	266	595	794	6
Pza.	313	255	328	266	595	794	6
/	330	255	335	266	595	794	6
46g	337	255	352	266	595	794	6
1	303	268	308	279	595	794	6
Reb.	310	268	327	279	595	794	6
/	329	268	333	279	595	794	6
20g	336	268	350	279	595	794	6
1	303	282	308	293	595	794	6
Reb.	310	282	327	293	595	794	6
/	329	282	333	293	595	794	6
20g	336	282	350	293	595	794	6
1	303	295	308	306	595	794	6
Filet.	310	295	328	306	595	794	6
/	331	295	335	306	595	794	6
75g	337	295	352	306	595	794	6
1	303	308	308	319	595	794	6
Filet.	310	308	328	319	595	794	6
/	331	308	335	319	595	794	6
90g	337	308	352	319	595	794	6
1	303	322	308	333	595	794	6
Filet.	310	322	328	333	595	794	6
/	331	322	335	333	595	794	6
40g	337	322	352	333	595	794	6
1	303	335	308	346	595	794	6
Filet.	310	335	328	346	595	794	6
/	331	335	335	346	595	794	6
43g	337	335	352	346	595	794	6
¼	303	348	311	359	595	794	6
Tz.	314	348	323	359	595	794	6
/	326	348	330	359	595	794	6
45g	332	348	347	359	595	794	6
1	303	362	308	373	595	794	6
Rac.	310	362	326	373	595	794	6
/	328	362	333	373	595	794	6
33g	335	362	349	373	595	794	6
1	303	375	308	386	595	794	6
Cdta.	310	375	330	386	595	794	6
/	332	375	336	386	595	794	6
5g	339	375	349	386	595	794	6
1	303	388	308	399	595	794	6
Cdta.	310	388	330	399	595	794	6
/	332	388	336	399	595	794	6
5g	339	388	349	399	595	794	6
1	303	402	308	413	595	794	6
Cdta.	310	402	330	413	595	794	6
/	332	402	336	413	595	794	6
5g	339	402	349	413	595	794	6
½	303	415	311	426	595	794	6
Rac.	313	415	329	426	595	794	6
/	331	415	335	426	595	794	6
15g	337	415	352	426	595	794	6
½	303	428	311	439	595	794	6
Rac	313	428	327	439	595	794	6
./	329	428	335	439	595	794	6
15g	337	428	352	439	595	794	6
1	303	445	306	450	595	794	6
/	306	443	309	452	595	794	6
8	309	445	312	451	595	794	6
Ud.	314	441	326	452	595	794	6
/	328	441	333	452	595	794	6
60g	335	441	350	452	595	794	6
½	303	455	311	466	595	794	6
Copa	313	455	332	466	595	794	6
/	335	455	339	466	595	794	6
60cc	341	455	359	466	595	794	6
½	303	468	311	479	595	794	6
Beb.	313	468	329	479	595	794	6
/	331	468	336	479	595	794	6
178cc	338	468	360	479	595	794	6
½	303	481	311	492	595	794	6
Porción	313	481	341	492	595	794	6
/	344	481	348	492	595	794	6
25cc	350	481	368	492	595	794	6
¼	303	495	311	506	595	794	6
Vaso	314	495	332	506	595	794	6
/	334	495	338	506	595	794	6
60cc	341	495	359	506	595	794	6
¼	303	508	311	519	595	794	6
Vaso	314	508	332	519	595	794	6
/	334	508	338	519	595	794	6
60cc	341	508	359	519	595	794	6
½	303	521	311	532	595	794	6
Vaso	313	521	331	532	595	794	6
/	333	521	338	532	595	794	6
120cc	340	521	362	532	595	794	6
½	303	535	311	546	595	794	6
Vaso	313	535	331	546	595	794	6
/	333	535	338	546	595	794	6
120cc	340	535	362	546	595	794	6
½	303	548	311	559	595	794	6
Vaso	313	548	331	559	595	794	6
/	333	548	338	559	595	794	6
120cc	340	548	362	559	595	794	6
½	303	561	311	572	595	794	6
Rac.	313	561	329	572	595	794	6
/	331	561	335	572	595	794	6
25g	337	561	352	572	595	794	6
½	303	575	311	586	595	794	6
Rac.	313	575	329	586	595	794	6
/	331	575	335	586	595	794	6
15g	337	575	352	586	595	794	6
2	303	588	308	599	595	794	6
Uds.	310	588	327	599	595	794	6
/	329	588	333	599	595	794	6
10g	336	588	350	599	595	794	6
1	303	601	308	612	595	794	6
Copa	310	601	330	612	595	794	6
/	332	601	336	612	595	794	6
100g	339	601	359	612	595	794	6
1	303	615	308	626	595	794	6
Cdta.	310	615	330	626	595	794	6
/	332	615	336	626	595	794	6
5g	339	615	349	626	595	794	6
1	303	628	308	639	595	794	6
Porción	310	628	339	639	595	794	6
/	341	628	345	639	595	794	6
66g	348	628	363	639	595	794	6
½	303	641	311	652	595	794	6
Troz.	313	641	331	652	595	794	6
/	333	641	338	652	595	794	6
62g	340	641	355	652	595	794	6
3	384	135	388	146	595	794	6
Reb.	391	135	407	146	595	794	6
/	409	135	414	146	595	794	6
75g	416	135	430	146	595	794	6
3	384	148	388	159	595	794	6
Reb.	391	148	407	159	595	794	6
/	409	148	414	159	595	794	6
75g	416	148	430	159	595	794	6
2	384	161	388	172	595	794	6
Uds.	391	161	407	172	595	794	6
/	409	161	414	172	595	794	6
106g	416	161	436	172	595	794	6
2	384	175	388	186	595	794	6
Uds.	391	175	407	186	595	794	6
/	409	175	414	186	595	794	6
120g	416	175	435	186	595	794	6
2	384	188	388	199	595	794	6
Uds.	391	188	407	199	595	794	6
/	409	188	414	199	595	794	6
60g	416	188	431	199	595	794	6
2	384	201	388	212	595	794	6
Pzas.	391	201	410	212	595	794	6
/	412	201	416	212	595	794	6
144g	418	201	438	212	595	794	6
1	384	215	388	226	595	794	6
Filet.	391	215	409	226	595	794	6
/	411	215	415	226	595	794	6
150g	418	215	437	226	595	794	6
3	384	228	388	239	595	794	6
Reb.	391	228	407	239	595	794	6
/	409	228	414	239	595	794	6
60g	416	228	431	239	595	794	6
1	384	241	388	252	595	794	6
Bistec	391	241	413	252	595	794	6
/	416	241	420	252	595	794	6
100g	422	241	442	252	595	794	6
1	384	255	388	266	595	794	6
Pza.	391	255	406	266	595	794	6
/	408	255	412	266	595	794	6
92g	414	255	429	266	595	794	6
3	384	268	388	279	595	794	6
Reb.	391	268	407	279	595	794	6
/	409	268	414	279	595	794	6
60g	416	268	431	279	595	794	6
3	384	281	388	292	595	794	6
Reb.	391	281	407	292	595	794	6
/	409	281	414	292	595	794	6
60g	416	281	431	292	595	794	6
2	384	295	388	306	595	794	6
Filet.	391	295	409	306	595	794	6
/	411	295	415	306	595	794	6
150g	418	295	437	306	595	794	6
2	384	308	388	319	595	794	6
Filet.	391	308	409	319	595	794	6
/	411	308	415	319	595	794	6
180g	418	308	438	319	595	794	6
2	384	321	388	332	595	794	6
Filet.	391	321	409	332	595	794	6
/	411	321	415	332	595	794	6
80g	418	321	433	332	595	794	6
2	384	335	388	346	595	794	6
Filet.	391	335	409	346	595	794	6
/	411	335	415	346	595	794	6
86g	418	335	433	346	595	794	6
½	384	348	391	359	595	794	6
Tz.	393	348	403	359	595	794	6
/	405	348	410	359	595	794	6
90g	412	348	427	359	595	794	6
2	384	361	388	372	595	794	6
Rac.	391	361	406	372	595	794	6
/	409	361	413	372	595	794	6
66g	415	361	430	372	595	794	6
1	384	375	388	386	595	794	6
Cda.	391	375	407	386	595	794	6
/	409	375	414	386	595	794	6
10g	416	375	431	386	595	794	6
1	384	388	388	399	595	794	6
Cda.	391	388	407	399	595	794	6
/	409	388	414	399	595	794	6
10g	416	388	431	399	595	794	6
1	384	401	388	412	595	794	6
Cda.	391	401	407	412	595	794	6
/	409	401	414	412	595	794	6
10g	416	401	431	412	595	794	6
1	384	415	388	426	595	794	6
Rac.	391	415	406	426	595	794	6
/	408	415	413	426	595	794	6
30g	415	415	430	426	595	794	6
1	384	428	388	439	595	794	6
Rac.	391	428	406	439	595	794	6
/	408	428	413	439	595	794	6
30g	415	428	430	439	595	794	6
¼	384	441	392	452	595	794	6
Ud.	394	441	406	452	595	794	6
/	409	441	413	452	595	794	6
120g	415	441	435	452	595	794	6
1	384	455	388	466	595	794	6
Copa	391	455	410	466	595	794	6
/	412	455	417	466	595	794	6
120cc	419	455	441	466	595	794	6
1	384	468	388	479	595	794	6
Beb.	391	468	407	479	595	794	6
/	409	468	414	479	595	794	6
355cc	416	468	438	479	595	794	6
1	384	481	388	492	595	794	6
Porción	391	481	419	492	595	794	6
/	423	481	428	492	595	794	6
50cc	430	481	448	492	595	794	6
1	384	495	388	506	595	794	6
Vaso	391	495	409	506	595	794	6
/	411	495	415	506	595	794	6
240cc	418	495	440	506	595	794	6
1	384	508	388	519	595	794	6
Vaso	391	508	409	519	595	794	6
/	411	508	415	519	595	794	6
240cc	418	508	440	519	595	794	6
1	384	521	388	532	595	794	6
Vaso	391	521	409	532	595	794	6
/	411	521	415	532	595	794	6
240cc	418	521	440	532	595	794	6
1	384	535	388	546	595	794	6
Vaso	391	535	409	546	595	794	6
/	411	535	415	546	595	794	6
240cc	418	535	440	546	595	794	6
1	384	548	388	559	595	794	6
Vaso	391	548	409	559	595	794	6
/	411	548	415	559	595	794	6
240cc	418	548	440	559	595	794	6
1	384	562	388	572	595	794	6
Rac.	391	562	406	572	595	794	6
/	408	562	413	572	595	794	6
50g	415	562	430	572	595	794	6
1	384	575	388	586	595	794	6
Rac.	391	575	406	586	595	794	6
/	408	575	413	586	595	794	6
30g	415	575	430	586	595	794	6
5	384	588	389	599	595	794	6
Uds.	391	588	407	599	595	794	6
/	410	588	414	599	595	794	6
25g	416	588	431	599	595	794	6
2	384	602	388	612	595	794	6
Copas	391	602	414	612	595	794	6
/	416	602	421	612	595	794	6
200g	423	602	443	612	595	794	6
1	384	615	388	626	595	794	6
Cda.	391	615	407	626	595	794	6
/	409	615	414	626	595	794	6
10g	416	615	431	626	595	794	6
2	384	628	388	639	595	794	6
Porciones	390	628	426	639	595	794	6
/	427	628	432	639	595	794	6
132g	434	628	452	639	595	794	6
1	384	642	388	652	595	794	6
Troz.	391	642	409	652	595	794	6
/	411	642	415	652	595	794	6
124g	417	642	437	652	595	794	6
6	463	135	469	146	595	794	6
Reb.	471	135	487	146	595	794	6
/	490	135	494	146	595	794	6
150g	496	135	516	146	595	794	6
6	463	148	469	159	595	794	6
Reb.	471	148	487	159	595	794	6
/	490	148	494	159	595	794	6
150g	496	148	516	159	595	794	6
4	463	161	468	172	595	794	6
Uds.	471	161	487	172	595	794	6
/	489	161	494	172	595	794	6
212g	496	161	515	172	595	794	6
4	463	175	468	186	595	794	6
Uds.	471	175	487	186	595	794	6
/	489	175	494	186	595	794	6
240g	496	175	516	186	595	794	6
4	463	188	468	199	595	794	6
Uds.	471	188	487	199	595	794	6
/	489	188	494	199	595	794	6
120g	496	188	515	199	595	794	6
3	463	202	468	212	595	794	6
Pzas.	470	202	489	212	595	794	6
/	492	202	496	212	595	794	6
257g	498	202	517	212	595	794	6
2	463	215	468	226	595	794	6
Filet.	470	215	489	226	595	794	6
/	491	215	495	226	595	794	6
300g	497	215	518	226	595	794	6
6	463	228	469	239	595	794	6
Reb.	471	228	487	239	595	794	6
/	490	228	494	239	595	794	6
120g	496	228	516	239	595	794	6
3	463	242	468	252	595	794	6
Bistecs	470	242	497	252	595	794	6
/	499	242	504	252	595	794	6
300g	506	242	526	252	595	794	6
3	463	255	468	266	595	794	6
Pzas.	470	255	489	266	595	794	6
/	492	255	496	266	595	794	6
276g	498	255	518	266	595	794	6
6	463	268	469	279	595	794	6
Reb.	471	268	487	279	595	794	6
/	490	268	494	279	595	794	6
120g	496	268	516	279	595	794	6
6	463	282	469	292	595	794	6
Reb.	471	282	487	292	595	794	6
/	490	282	494	292	595	794	6
120g	496	282	516	292	595	794	6
3	463	295	468	306	595	794	6
Filet.	470	295	489	306	595	794	6
/	491	295	495	306	595	794	6
225g	498	295	517	306	595	794	6
3	463	308	468	319	595	794	6
Filet.	470	308	489	319	595	794	6
/	491	308	495	319	595	794	6
270g	498	308	517	319	595	794	6
3	463	322	468	332	595	794	6
Filet.	470	322	489	332	595	794	6
/	491	322	495	332	595	794	6
1200g	498	322	522	332	595	794	6
3	463	335	468	346	595	794	6
Filet.	470	335	489	346	595	794	6
/	491	335	495	346	595	794	6
129g	498	335	517	346	595	794	6
1	463	348	468	359	595	794	6
½	470	348	478	359	595	794	6
Tz.	480	348	490	359	595	794	6
/	492	348	497	359	595	794	6
270g	499	348	518	359	595	794	6
3	463	362	468	372	595	794	6
Rac.	470	362	486	372	595	794	6
/	488	362	493	372	595	794	6
198g	495	362	515	372	595	794	6
2	463	375	468	386	595	794	6
Cdas.	470	375	491	386	595	794	6
/	493	375	497	386	595	794	6
20g	500	375	515	386	595	794	6
2	463	388	468	399	595	794	6
Cdas.	470	388	491	399	595	794	6
/	493	388	497	399	595	794	6
20g	500	388	515	399	595	794	6
2	463	402	468	412	595	794	6
Cdas.	470	402	491	412	595	794	6
/	493	402	497	412	595	794	6
20g	500	402	515	412	595	794	6
3	463	415	468	426	595	794	6
Rac.	470	415	486	426	595	794	6
/	488	415	493	426	595	794	6
90g	495	415	510	426	595	794	6
3	463	428	468	439	595	794	6
Rac.	470	428	486	439	595	794	6
/	488	428	493	439	595	794	6
90g	495	428	510	439	595	794	6
½	463	442	471	453	595	794	6
Ud.	475	442	488	453	595	794	6
/	490	442	494	453	595	794	6
240g	497	442	516	453	595	794	6
2	463	455	468	466	595	794	6
Copas	470	455	494	466	595	794	6
/240cc	496	455	523	466	595	794	6
3	463	468	468	479	595	794	6
Beb.	470	468	487	479	595	794	6
/	489	468	493	479	595	794	6
1065cc	496	468	524	479	595	794	6
3	463	482	468	493	595	794	6
Porciones	470	482	503	493	595	794	6
/	504	482	508	493	595	794	6
150cc	510	482	531	493	595	794	6
2	463	495	468	506	595	794	6
Vasos	470	495	493	506	595	794	6
/	495	495	499	506	595	794	6
480cc	501	495	524	506	595	794	6
2	463	508	468	519	595	794	6
Vasos	470	508	493	519	595	794	6
/	495	508	499	519	595	794	6
480cc	501	508	524	519	595	794	6
3	463	522	468	533	595	794	6
Vasos	470	522	493	533	595	794	6
/	495	522	499	533	595	794	6
720cc	501	522	524	533	595	794	6
3	463	535	468	546	595	794	6
Vasos	470	535	493	546	595	794	6
/	495	535	499	546	595	794	6
720cc	501	535	524	546	595	794	6
3	463	548	468	559	595	794	6
Vasos	470	548	493	559	595	794	6
/	495	548	499	559	595	794	6
720cc	501	548	524	559	595	794	6
3	463	562	468	573	595	794	6
Rac.	470	562	486	573	595	794	6
/	488	562	493	573	595	794	6
150g	495	562	515	573	595	794	6
3	463	575	468	586	595	794	6
Rac.	470	575	486	586	595	794	6
/	488	575	493	586	595	794	6
90g	495	575	510	586	595	794	6
10	463	588	473	599	595	794	6
Uds.	476	588	492	599	595	794	6
/	494	588	499	599	595	794	6
50g	501	588	516	599	595	794	6
3	463	602	468	613	595	794	6
Copas	470	602	494	613	595	794	6
/	496	602	501	613	595	794	6
300g	503	602	523	613	595	794	6
2	463	615	468	626	595	794	6
Cdas.	470	615	491	626	595	794	6
/	493	615	497	626	595	794	6
20g	500	615	515	626	595	794	6
4	463	628	468	639	595	794	6
Porciones	470	628	503	639	595	794	6
/	504	628	509	639	595	794	6
264g	510	628	528	639	595	794	6
3	463	642	468	653	595	794	6
Troz.	470	642	488	653	595	794	6
/	491	642	495	653	595	794	6
372g	497	642	516	653	595	794	6
LEYENDA:	86	674	125	685	595	794	6
Reb.	127	674	143	685	595	794	6
=	145	674	151	685	595	794	6
Rebanada;	153	674	194	685	595	794	6
Ud.	196	674	209	685	595	794	6
=	211	674	216	685	595	794	6
Unidad;	218	674	248	685	595	794	6
Tz.	251	674	261	685	595	794	6
=	263	674	268	685	595	794	6
Taza;	270	674	290	685	595	794	6
Cda.	293	674	309	685	595	794	6
=	311	674	316	685	595	794	6
Cucharada;	319	674	362	685	595	794	6
Env.	365	674	380	685	595	794	6
=	382	674	388	685	595	794	6
Envoltorio;	390	674	431	685	595	794	6
Rac.	433	674	449	685	595	794	6
=	451	674	456	685	595	794	6
Ración;	459	674	487	685	595	794	6
Troz.	86	686	104	697	595	794	6
=	107	686	112	697	595	794	6
Trozo;	114	686	138	697	595	794	6
Cdta.	140	686	159	697	595	794	6
=	162	686	167	697	595	794	6
Cucharadita;	169	686	218	697	595	794	6
Rued.	220	686	241	697	595	794	6
=	244	686	249	697	595	794	6
Rueda;	251	686	278	697	595	794	6
Pza.	280	686	295	697	595	794	6
=	297	686	303	697	595	794	6
Pieza;	305	686	327	697	595	794	6
Filet.	329	686	347	697	595	794	6
=	350	686	355	697	595	794	6
Filete;	357	686	381	697	595	794	6
Beb.	383	686	399	697	595	794	6
=	401	686	406	697	595	794	6
Bebida	409	686	435	697	595	794	6
Rev	48	43	61	54	595	794	7
Esp	63	43	76	54	595	794	7
Nutr	78	43	95	54	595	794	7
Hum	97	43	115	54	595	794	7
Diet.	117	43	133	54	595	794	7
2015;	135	43	156	54	595	794	7
19(2):	158	43	178	54	595	794	7
68	181	43	190	54	595	794	7
-	192	43	195	54	595	794	7
76	197	43	206	54	595	794	7
74	573	63	584	76	595	794	7
Desarrollo	48	65	85	74	595	794	7
de	87	65	95	74	595	794	7
un	97	65	106	74	595	794	7
atlas	108	65	126	74	595	794	7
fotográfico	128	65	168	74	595	794	7
de	170	65	179	74	595	794	7
porciones	180	65	215	74	595	794	7
de	217	65	226	74	595	794	7
alimentos	228	65	264	74	595	794	7
venezolanos	266	65	310	74	595	794	7
En	48	113	59	125	595	794	7
la	61	113	69	125	595	794	7
Figura	72	113	97	125	595	794	7
1	100	113	105	125	595	794	7
se	108	113	117	125	595	794	7
muestra	119	113	153	125	595	794	7
un	156	113	166	125	595	794	7
segmento	169	113	209	125	595	794	7
del	212	113	224	125	595	794	7
atlas	227	113	247	125	595	794	7
diseñado.	250	113	288	125	595	794	7
Cada	48	125	69	137	595	794	7
lámina	72	125	100	137	595	794	7
contempla	103	125	146	137	595	794	7
el	149	125	156	137	595	794	7
tamaño	159	125	190	137	595	794	7
de	194	125	203	137	595	794	7
las	207	125	218	137	595	794	7
porciones	221	125	260	137	595	794	7
en	263	125	273	137	595	794	7
or-	277	125	288	137	595	794	7
den	48	137	63	149	595	794	7
ascendente,	66	137	114	149	595	794	7
el	116	137	123	149	595	794	7
gramaje	126	137	159	149	595	794	7
de	161	137	171	149	595	794	7
los	173	137	185	149	595	794	7
alimentos	187	137	227	149	595	794	7
en	229	137	239	149	595	794	7
peso	241	137	260	149	595	794	7
neto	262	137	281	149	595	794	7
o	283	137	288	149	595	794	7
mililitros,	48	149	86	161	595	794	7
así	88	149	99	161	595	794	7
como	102	149	124	161	595	794	7
su	126	149	136	161	595	794	7
medida	138	149	168	161	595	794	7
práctica.	170	149	204	161	595	794	7
En	48	168	59	180	595	794	7
la	62	168	69	180	595	794	7
Tabla	73	168	95	180	595	794	7
2,	99	168	106	180	595	794	7
se	110	168	118	180	595	794	7
pueden	122	168	152	180	595	794	7
observar	155	168	191	180	595	794	7
las	194	168	206	180	595	794	7
apreciaciones	209	168	264	180	595	794	7
reali-	267	168	288	180	595	794	7
zadas	48	180	71	192	595	794	7
al	74	180	82	192	595	794	7
instrumento	85	180	134	192	595	794	7
durante	137	180	169	192	595	794	7
el	172	180	179	192	595	794	7
proceso	182	180	214	192	595	794	7
de	217	180	227	192	595	794	7
valoración	230	180	271	192	595	794	7
por	274	180	288	192	595	794	7
expertos,	48	192	85	204	595	794	7
quienes	89	192	120	204	595	794	7
juzgaron	125	192	160	204	595	794	7
el	164	192	171	204	595	794	7
contenido	175	192	215	204	595	794	7
del	219	192	231	204	595	794	7
instrumento,	236	192	288	204	595	794	7
concluyendo	48	204	98	216	595	794	7
que	103	204	118	216	595	794	7
era	122	204	135	216	595	794	7
adecuado	139	204	178	216	595	794	7
y	183	204	187	216	595	794	7
presentaba	191	204	237	216	595	794	7
claridad	241	204	273	216	595	794	7
en	278	204	288	216	595	794	7
cada	48	216	67	228	595	794	7
uno	70	216	85	228	595	794	7
de	87	216	97	228	595	794	7
los	100	216	111	228	595	794	7
ítems	113	216	136	228	595	794	7
de	138	216	148	228	595	794	7
alimentos	150	216	190	228	595	794	7
considerados.	192	216	247	228	595	794	7
DISCUSIÓN	332	125	393	138	595	794	7
Y	396	125	403	138	595	794	7
CONCLUSIONES	406	125	492	138	595	794	7
La	308	152	317	163	595	794	7
literatura	320	152	358	163	595	794	7
científica	361	152	397	163	595	794	7
demuestra	400	152	443	163	595	794	7
una	446	152	462	163	595	794	7
disminución	465	152	513	163	595	794	7
de	516	152	526	163	595	794	7
20	529	152	539	163	595	794	7
a	542	152	547	163	595	794	7
30%	308	164	325	175	595	794	7
en	327	164	337	175	595	794	7
el	339	164	346	175	595	794	7
error	348	164	368	175	595	794	7
adjudicado	370	164	414	175	595	794	7
a	416	164	421	175	595	794	7
la	423	164	430	175	595	794	7
memoria	432	164	469	175	595	794	7
o	470	164	475	175	595	794	7
el	477	164	484	175	595	794	7
recuerdo	486	164	522	175	595	794	7
de	524	164	534	175	595	794	7
las	536	164	547	175	595	794	7
raciones	308	176	341	187	595	794	7
consumidas	344	176	392	187	595	794	7
cuando	394	176	423	187	595	794	7
se	426	176	435	187	595	794	7
utiliza	437	176	461	187	595	794	7
algún	463	176	486	187	595	794	7
atlas	488	176	508	187	595	794	7
fotográfi-	510	176	547	187	595	794	7
co	308	188	317	199	595	794	7
14	317	188	323	195	595	794	7
.	323	188	324	199	595	794	7
Los	327	188	341	199	595	794	7
mecanismos	343	188	394	199	595	794	7
de	397	188	406	199	595	794	7
control	409	188	438	199	595	794	7
empleados	440	188	485	199	595	794	7
en	487	188	497	199	595	794	7
las	500	188	511	199	595	794	7
fases	514	188	535	199	595	794	7
de	538	188	547	199	595	794	7
planificación	308	200	358	211	595	794	7
y	361	200	366	211	595	794	7
diseño	369	200	395	211	595	794	7
aseguraron	398	200	444	211	595	794	7
que	447	200	462	211	595	794	7
los	466	200	477	211	595	794	7
alimentos	480	200	520	211	595	794	7
inclui-	523	200	547	211	595	794	7
dos	308	212	322	223	595	794	7
en	324	212	334	223	595	794	7
el	337	212	344	223	595	794	7
atlas	346	212	366	223	595	794	7
propuesto	368	212	409	223	595	794	7
son	412	212	426	223	595	794	7
aquellos	429	212	462	223	595	794	7
consumidos	465	212	513	223	595	794	7
regular-	515	212	547	223	595	794	7
mente	308	224	334	235	595	794	7
por	336	224	350	235	595	794	7
la	352	224	359	235	595	794	7
población	362	224	401	235	595	794	7
venezolana.	403	224	450	235	595	794	7
Figura	59	261	86	273	595	794	7
1.	88	261	95	273	595	794	7
.	97	261	99	272	595	794	7
Ejemplos	101	261	138	272	595	794	7
de	140	261	150	272	595	794	7
alimentos	152	261	192	272	595	794	7
incluidos	195	261	230	272	595	794	7
en	233	261	242	272	595	794	7
el	245	261	252	272	595	794	7
atlas	254	261	274	272	595	794	7
fotográfico.	276	261	321	272	595	794	7
Se	71	728	79	737	595	794	7
muestran	81	728	114	737	595	794	7
las	116	728	125	737	595	794	7
3	127	728	132	737	595	794	7
raciones	134	728	162	737	595	794	7
establecidas	164	728	206	737	595	794	7
con	208	728	220	737	595	794	7
medidas	222	728	251	737	595	794	7
prácticas	253	728	283	737	595	794	7
y	285	728	289	737	595	794	7
cantidad	291	728	320	737	595	794	7
en	322	728	331	737	595	794	7
gramos.	333	728	360	737	595	794	7
Rev	48	44	61	54	595	794	8
Esp	63	44	76	54	595	794	8
Nutr	78	44	95	54	595	794	8
Hum	97	44	115	54	595	794	8
Diet.	117	44	133	54	595	794	8
2015;	135	44	156	54	595	794	8
19(2):	158	44	178	54	595	794	8
68	181	44	190	54	595	794	8
-	192	44	195	54	595	794	8
76	197	44	206	54	595	794	8
75	574	63	585	76	595	794	8
Desarrollo	48	65	85	75	595	794	8
de	87	65	95	75	595	794	8
un	97	65	106	75	595	794	8
atlas	108	65	126	75	595	794	8
fotográfico	128	65	168	75	595	794	8
de	170	65	179	75	595	794	8
porciones	180	65	215	75	595	794	8
de	217	65	226	75	595	794	8
alimentos	228	65	264	75	595	794	8
venezolanos	266	65	310	75	595	794	8
Tabla	59	119	81	131	595	794	8
2.	84	119	90	131	595	794	8
.	93	119	95	131	595	794	8
Aspectos	97	119	133	131	595	794	8
evaluados	135	119	176	131	595	794	8
por	178	119	192	131	595	794	8
parte	194	119	216	131	595	794	8
de	218	119	228	131	595	794	8
los	230	119	242	131	595	794	8
expertos	244	119	279	131	595	794	8
consultados.	281	119	331	131	595	794	8
Experto	212	150	242	161	595	794	8
1	244	150	249	161	595	794	8
Experto	327	150	357	161	595	794	8
2	359	150	364	161	595	794	8
Experto	427	150	457	161	595	794	8
3	459	150	464	161	595	794	8
18	212	170	222	181	595	794	8
años	224	170	242	181	595	794	8
de	245	170	254	181	595	794	8
experiencia	256	170	299	181	595	794	8
en	301	170	311	181	595	794	8
Consumo	212	181	248	192	595	794	8
de	250	181	260	192	595	794	8
alimentos	262	181	300	192	595	794	8
17	327	170	336	181	595	794	8
años	338	170	357	181	595	794	8
de	359	170	368	181	595	794	8
experiencia	370	170	413	181	595	794	8
en	327	181	336	192	595	794	8
Nutrición	339	181	374	192	595	794	8
en	376	181	385	192	595	794	8
Salud	388	181	409	192	595	794	8
Pública	327	192	355	203	595	794	8
27	427	170	437	181	595	794	8
años	439	170	457	181	595	794	8
de	459	170	469	181	595	794	8
experiencia	471	170	514	181	595	794	8
en	516	170	526	181	595	794	8
Nutrición	427	181	463	192	595	794	8
Clínica	465	181	490	192	595	794	8
Medianamente	212	219	269	230	595	794	8
de	271	219	280	230	595	794	8
acuerdo	283	219	313	230	595	794	8
De	327	220	337	231	595	794	8
acuerdo	339	220	370	231	595	794	8
Medianamente	427	218	484	229	595	794	8
de	487	218	496	229	595	794	8
acuerdo	498	218	529	229	595	794	8
Relevancia	69	250	111	261	595	794	8
de	114	250	123	261	595	794	8
la	125	250	133	261	595	794	8
información	135	250	182	261	595	794	8
que	185	250	199	261	595	794	8
aporta	69	261	95	272	595	794	8
el	97	261	104	272	595	794	8
instrumento	106	261	155	272	595	794	8
propuesto	158	261	197	272	595	794	8
De	212	251	222	262	595	794	8
acuerdo	225	251	255	262	595	794	8
De	327	252	337	263	595	794	8
acuerdo	339	252	370	263	595	794	8
De	427	249	438	260	595	794	8
acuerdo	440	249	471	260	595	794	8
Adecuación	69	281	114	292	595	794	8
de	116	281	126	292	595	794	8
las	128	281	139	292	595	794	8
fuentes	141	281	171	292	595	794	8
de	173	281	182	292	595	794	8
información	69	292	117	303	595	794	8
empleadas	119	292	161	303	595	794	8
De	212	282	222	293	595	794	8
acuerdo	225	282	255	293	595	794	8
De	327	283	337	294	595	794	8
acuerdo	339	283	370	294	595	794	8
Medianamente	427	281	484	292	595	794	8
de	487	281	496	292	595	794	8
acuerdo	498	281	529	292	595	794	8
Adecuación	69	311	114	322	595	794	8
del	116	311	128	322	595	794	8
enfoque	131	311	162	322	595	794	8
metodológico	69	322	123	333	595	794	8
De	212	314	222	325	595	794	8
acuerdo	225	314	255	325	595	794	8
De	327	315	337	326	595	794	8
acuerdo	339	315	370	326	595	794	8
De	427	312	438	323	595	794	8
acuerdo	440	312	471	323	595	794	8
Pertinencia	69	342	114	353	595	794	8
del	116	342	128	353	595	794	8
objetivo	133	342	164	353	595	794	8
planteado	69	353	109	364	595	794	8
De	212	345	222	356	595	794	8
acuerdo	225	345	255	356	595	794	8
De	327	346	337	357	595	794	8
acuerdo	339	346	370	357	595	794	8
De	427	344	438	355	595	794	8
acuerdo	440	344	471	355	595	794	8
Aspecto	69	150	100	161	595	794	8
Ajuste	69	209	94	220	595	794	8
de	96	209	105	220	595	794	8
la	108	209	115	220	595	794	8
lista	117	209	134	220	595	794	8
de	136	209	146	220	595	794	8
alimentos	148	209	187	220	595	794	8
al	69	220	77	231	595	794	8
objetivo	79	220	110	231	595	794	8
del	112	220	124	231	595	794	8
instrumento	127	220	175	231	595	794	8
propuesto	69	231	109	242	595	794	8
La	48	420	58	431	595	794	8
presentación	62	420	114	431	595	794	8
de	118	420	128	431	595	794	8
las	132	420	144	431	595	794	8
raciones	148	420	182	431	595	794	8
de	186	420	196	431	595	794	8
alimentos	200	420	240	431	595	794	8
se	244	420	253	431	595	794	8
hizo	257	420	274	431	595	794	8
en	278	420	288	431	595	794	8
orden	48	432	72	444	595	794	8
ascendente,	76	432	124	444	595	794	8
sin	129	432	140	444	595	794	8
colocar	144	432	173	444	595	794	8
etiquetas	177	432	215	444	595	794	8
de	219	432	229	444	595	794	8
las	233	432	245	444	595	794	8
porciones	249	432	288	444	595	794	8
“pequeña,	48	445	90	457	595	794	8
mediana	93	445	128	457	595	794	8
o	131	445	135	457	595	794	8
grande”,	138	445	174	457	595	794	8
acorde	176	445	204	457	595	794	8
a	206	445	211	457	595	794	8
lo	214	445	221	457	595	794	8
recomendado	224	445	279	457	595	794	8
15	279	446	285	452	595	794	8
,	285	445	288	457	595	794	8
pues	48	458	67	469	595	794	8
es	71	458	80	469	595	794	8
frecuente	83	458	121	469	595	794	8
la	124	458	132	469	595	794	8
sobre	135	458	158	469	595	794	8
estimación	161	458	205	469	595	794	8
de	208	458	218	469	595	794	8
las	221	458	233	469	595	794	8
pociones	236	458	272	469	595	794	8
pe-	275	458	288	469	595	794	8
queñas	48	471	77	482	595	794	8
y	80	471	84	482	595	794	8
la	87	471	95	482	595	794	8
sub	97	471	112	482	595	794	8
estimación	115	471	158	482	595	794	8
de	161	471	171	482	595	794	8
las	174	471	185	482	595	794	8
grandes,	188	471	223	482	595	794	8
cuando	226	471	256	482	595	794	8
se	258	471	267	482	595	794	8
aña-	270	471	288	482	595	794	8
den	48	483	63	495	595	794	8
estos	66	483	87	495	595	794	8
rótulos	89	483	118	495	595	794	8
14	118	484	123	491	595	794	8
.	123	483	125	495	595	794	8
Aunque	48	503	79	515	595	794	8
en	81	503	91	515	595	794	8
investigaciones	93	503	154	515	595	794	8
anteriores	156	503	197	515	595	794	8
no	199	503	209	515	595	794	8
se	211	503	220	515	595	794	8
reportaron	222	503	266	515	595	794	8
cam-	268	503	288	515	595	794	8
bios	48	516	65	528	595	794	8
en	67	516	77	528	595	794	8
la	79	516	86	528	595	794	8
estimación	89	516	132	528	595	794	8
de	134	516	144	528	595	794	8
las	146	516	158	528	595	794	8
raciones	160	516	194	528	595	794	8
si	196	516	202	528	595	794	8
se	205	516	213	528	595	794	8
utilizaba	216	516	250	528	595	794	8
un	252	516	262	528	595	794	8
fondo	265	516	288	528	595	794	8
blanco	48	529	75	540	595	794	8
o	78	529	83	540	595	794	8
negro	85	529	109	540	595	794	8
15	109	530	115	536	595	794	8
,	115	529	117	540	595	794	8
en	120	529	130	540	595	794	8
esta	132	529	149	540	595	794	8
experiencia	152	529	197	540	595	794	8
se	200	529	209	540	595	794	8
decidió	211	529	239	540	595	794	8
utilizar	242	529	270	540	595	794	8
una	272	529	288	540	595	794	8
base	48	542	67	553	595	794	8
azul	69	542	86	553	595	794	8
para	88	542	106	553	595	794	8
dar	108	542	122	553	595	794	8
contraste	124	542	162	553	595	794	8
de	164	542	173	553	595	794	8
color	175	542	195	553	595	794	8
a	197	542	202	553	595	794	8
las	204	542	216	553	595	794	8
imágenes	218	542	257	553	595	794	8
y	259	542	263	553	595	794	8
evitar	265	542	288	553	595	794	8
el	48	554	55	566	595	794	8
color	57	554	77	566	595	794	8
blanco	79	554	106	566	595	794	8
similar	108	554	135	566	595	794	8
al	137	554	145	566	595	794	8
del	146	554	159	566	595	794	8
plato.	161	554	183	566	595	794	8
Tueni	185	554	207	566	595	794	8
et	209	554	216	566	595	794	8
al.	218	554	226	566	595	794	8
16	226	555	232	562	595	794	8
,	232	554	235	566	595	794	8
también	236	554	270	566	595	794	8
rea-	272	554	288	566	595	794	8
lizaron	48	567	75	579	595	794	8
un	78	567	89	579	595	794	8
atlas	92	567	111	579	595	794	8
con	114	567	128	579	595	794	8
un	131	567	142	579	595	794	8
color	145	567	164	579	595	794	8
de	167	567	177	579	595	794	8
contraste	180	567	218	579	595	794	8
con	221	567	235	579	595	794	8
muy	238	567	256	579	595	794	8
buenos	258	567	288	579	595	794	8
resultados	48	580	91	592	595	794	8
en	93	580	103	592	595	794	8
su	105	580	114	592	595	794	8
validación.	117	580	159	592	595	794	8
El	48	600	56	611	595	794	8
atlas	59	600	79	611	595	794	8
fotográfico	82	600	125	611	595	794	8
presentado	128	600	174	611	595	794	8
es	177	600	186	611	595	794	8
el	189	600	196	611	595	794	8
producto	200	600	236	611	595	794	8
obtenido	239	600	275	611	595	794	8
en	278	600	288	611	595	794	8
la	48	613	56	624	595	794	8
primera	58	613	90	624	595	794	8
fase	93	613	109	624	595	794	8
del	112	613	124	624	595	794	8
desarrollo	130	613	170	624	595	794	8
de	173	613	183	624	595	794	8
instrumentos.	185	613	241	624	595	794	8
Para	244	613	262	624	595	794	8
su	265	613	274	624	595	794	8
re-	277	613	288	624	595	794	8
comendación	48	625	102	637	595	794	8
como	104	625	126	637	595	794	8
herramienta	129	625	179	637	595	794	8
de	182	625	192	637	595	794	8
ayuda	194	625	219	637	595	794	8
en	221	625	231	637	595	794	8
la	234	625	241	637	595	794	8
estimación	244	625	288	637	595	794	8
del	48	638	60	650	595	794	8
tamaño	64	638	96	650	595	794	8
de	99	638	109	650	595	794	8
porciones	113	638	152	650	595	794	8
de	155	638	165	650	595	794	8
alimento	169	638	205	650	595	794	8
consumidas,	208	638	259	650	595	794	8
es	263	638	271	650	595	794	8
ne-	275	638	288	650	595	794	8
cesario	48	651	77	663	595	794	8
validarlo	79	651	114	663	595	794	8
en	117	651	127	663	595	794	8
una	130	651	145	663	595	794	8
muestra	148	651	182	663	595	794	8
de	184	651	194	663	595	794	8
la	197	651	204	663	595	794	8
población	207	651	246	663	595	794	8
objetivo	249	651	281	663	595	794	8
y	283	651	288	663	595	794	8
aplicar	48	664	75	675	595	794	8
procedimientos	78	664	140	675	595	794	8
estadísticos	143	664	190	675	595	794	8
que	192	664	207	675	595	794	8
den	210	664	225	675	595	794	8
garantía	227	664	261	675	595	794	8
de	264	664	274	675	595	794	8
las	276	664	288	675	595	794	8
condiciones	48	677	95	688	595	794	8
técnicas	97	677	130	688	595	794	8
de	132	677	141	688	595	794	8
validez	143	677	171	688	595	794	8
y	173	677	177	688	595	794	8
confiabilidad.	179	677	232	688	595	794	8
Actualmente,	234	677	288	688	595	794	8
este	48	689	65	701	595	794	8
instrumento	67	689	117	701	595	794	8
se	119	689	127	701	595	794	8
encuentra	129	689	170	701	595	794	8
en	172	689	182	701	595	794	8
un	184	689	194	701	595	794	8
proceso	196	689	228	701	595	794	8
de	230	689	239	701	595	794	8
validación	241	689	282	701	595	794	8
y	283	689	288	701	595	794	8
reproducibilidad,	48	702	116	714	595	794	8
como	119	702	141	714	595	794	8
herramienta	143	702	194	714	595	794	8
complementaria	196	702	262	714	595	794	8
de	265	702	275	714	595	794	8
un	277	702	288	714	595	794	8
Cuestionario	48	715	99	727	595	794	8
Semicuantitativo	102	715	170	727	595	794	8
del	174	715	186	727	595	794	8
Consumo	190	715	228	727	595	794	8
de	232	715	241	727	595	794	8
Alimentos,	245	715	288	727	595	794	8
diseñado	48	728	85	739	595	794	8
para	87	728	105	739	595	794	8
la	108	728	115	739	595	794	8
población	118	728	157	739	595	794	8
adulta	159	728	185	739	595	794	8
sana.	187	728	208	739	595	794	8
La	308	420	317	431	595	794	8
valoración	319	420	361	431	595	794	8
de	363	420	373	431	595	794	8
los	375	420	386	431	595	794	8
expertos	388	420	423	431	595	794	8
apunta	425	420	454	431	595	794	8
a	456	420	461	431	595	794	8
favor	463	420	483	431	595	794	8
de	485	420	495	431	595	794	8
la	497	420	505	431	595	794	8
utilización	507	420	547	431	595	794	8
del	308	432	320	443	595	794	8
instrumento	323	432	373	443	595	794	8
propuesto	376	432	417	443	595	794	8
como	419	432	441	443	595	794	8
herramienta	444	432	495	443	595	794	8
de	498	432	507	443	595	794	8
ayuda	510	432	535	443	595	794	8
en	537	432	547	443	595	794	8
la	308	444	315	456	595	794	8
estimación	318	444	361	456	595	794	8
de	364	444	374	456	595	794	8
las	376	444	388	456	595	794	8
porciones	391	444	429	456	595	794	8
de	432	444	442	456	595	794	8
alimento	444	444	480	456	595	794	8
consumidas.	483	444	533	456	595	794	8
Tal	535	444	547	456	595	794	8
como	308	456	330	468	595	794	8
lo	333	456	340	468	595	794	8
señalan	344	456	375	468	595	794	8
algunas	379	456	410	468	595	794	8
referencias	414	456	458	468	595	794	8
bibliográficas,	461	456	517	468	595	794	8
ya	521	456	530	468	595	794	8
son	533	456	547	468	595	794	8
varios	308	469	332	480	595	794	8
los	335	469	347	480	595	794	8
instrumentos	351	469	405	480	595	794	8
del	408	469	421	480	595	794	8
consumo	425	469	461	480	595	794	8
de	465	469	475	480	595	794	8
alimentos	479	469	518	480	595	794	8
en	522	469	532	480	595	794	8
los	536	469	547	480	595	794	8
cuales	308	481	333	492	595	794	8
se	335	481	344	492	595	794	8
considera	346	481	385	492	595	794	8
importante	387	481	432	492	595	794	8
los	434	481	446	492	595	794	8
comentarios	448	481	498	492	595	794	8
o	500	481	505	492	595	794	8
validación	507	481	547	492	595	794	8
de	308	493	318	505	595	794	8
los	321	493	333	505	595	794	8
expertos	337	493	371	505	595	794	8
17–20	371	494	386	500	595	794	8
.	386	493	387	505	595	794	8
Por	391	493	405	505	595	794	8
otro	408	493	425	505	595	794	8
lado,	429	493	448	505	595	794	8
se	452	493	461	505	595	794	8
añade	465	493	490	505	595	794	8
la	493	493	501	505	595	794	8
ventaja	504	493	534	505	595	794	8
de	538	493	547	505	595	794	8
los	308	505	319	517	595	794	8
controles	322	505	360	517	595	794	8
de	363	505	372	517	595	794	8
calidad	375	505	404	517	595	794	8
utilizados	410	505	449	517	595	794	8
durante	452	505	484	517	595	794	8
la	487	505	494	517	595	794	8
planificación	497	505	547	517	595	794	8
y	308	518	312	529	595	794	8
diseño,	314	518	343	529	595	794	8
enfocando	345	518	387	529	595	794	8
los	390	518	401	529	595	794	8
esfuerzos	404	518	442	529	595	794	8
al	444	518	451	529	595	794	8
objetivo,	454	518	487	529	595	794	8
con	490	518	504	529	595	794	8
la	507	518	514	529	595	794	8
revisión	516	518	547	529	595	794	8
sistemática	308	530	354	541	595	794	8
de	357	530	367	541	595	794	8
los	371	530	382	541	595	794	8
materiales	386	530	429	541	595	794	8
de	433	530	442	541	595	794	8
referencia	446	530	486	541	595	794	8
nacional	490	530	524	541	595	794	8
y	528	530	532	541	595	794	8
ex-	536	530	547	541	595	794	8
periencias	308	542	349	554	595	794	8
similares	352	542	388	554	595	794	8
realizadas	391	542	432	554	595	794	8
en	435	542	445	554	595	794	8
otras	449	542	469	554	595	794	8
partes	473	542	498	554	595	794	8
del	502	542	514	554	595	794	8
mundo.	517	542	547	554	595	794	8
Está	308	554	325	566	595	794	8
muy	328	554	346	566	595	794	8
bien	348	554	366	566	595	794	8
establecido	368	554	414	566	595	794	8
que	417	554	432	566	595	794	8
la	435	554	442	566	595	794	8
vigilancia	445	554	482	566	595	794	8
de	485	554	495	566	595	794	8
los	498	554	509	566	595	794	8
aspectos	512	554	547	566	595	794	8
técnicos	308	567	340	578	595	794	8
y	343	567	348	578	595	794	8
metodológicos	351	567	409	578	595	794	8
durante	412	567	444	578	595	794	8
la	447	567	455	578	595	794	8
planificación	458	567	508	578	595	794	8
contribu-	511	567	547	578	595	794	8
ye	308	579	317	590	595	794	8
a	320	579	325	590	595	794	8
la	329	579	336	590	595	794	8
optimización	339	579	391	590	595	794	8
de	394	579	404	590	595	794	8
la	407	579	415	590	595	794	8
precisión	418	579	454	590	595	794	8
y	458	579	462	590	595	794	8
validez	466	579	493	590	595	794	8
de	497	579	506	590	595	794	8
los	510	579	521	590	595	794	8
datos	525	579	547	590	595	794	8
obtenidos	308	591	347	603	595	794	8
21	347	592	353	598	595	794	8
.	353	591	355	603	595	794	8
El	308	610	315	622	595	794	8
atlas	320	610	340	622	595	794	8
fotográfico	345	610	388	622	595	794	8
de	393	610	403	622	595	794	8
alimentos	408	610	448	622	595	794	8
desarrollado,	453	610	506	622	595	794	8
según	511	610	535	622	595	794	8
la	540	610	547	622	595	794	8
opinión	308	623	338	634	595	794	8
de	341	623	351	634	595	794	8
los	355	623	367	634	595	794	8
expertos	370	623	405	634	595	794	8
revisores,	409	623	447	634	595	794	8
podría	451	623	476	634	595	794	8
resultar	480	623	512	634	595	794	8
una	516	623	531	634	595	794	8
he-	535	623	547	634	595	794	8
rramienta	308	635	348	646	595	794	8
útil	352	635	365	646	595	794	8
para	368	635	387	646	595	794	8
ser	391	635	403	646	595	794	8
usada	406	635	431	646	595	794	8
en	434	635	444	646	595	794	8
la	448	635	455	646	595	794	8
evaluación	459	635	502	646	595	794	8
del	505	635	517	646	595	794	8
consu-	521	635	547	646	595	794	8
mo	308	647	321	659	595	794	8
alimentario	324	647	370	659	595	794	8
en	374	647	384	659	595	794	8
adultos	387	647	417	659	595	794	8
venezolanos,	420	647	472	659	595	794	8
tanto	475	647	497	659	595	794	8
en	500	647	510	659	595	794	8
estudios	514	647	547	659	595	794	8
epidemiológicos	308	659	373	671	595	794	8
como	376	659	398	671	595	794	8
en	402	659	412	671	595	794	8
la	415	659	423	671	595	794	8
práctica	426	659	458	671	595	794	8
clínica.	462	659	489	671	595	794	8
Sin	492	659	505	671	595	794	8
embargo,	509	659	547	671	595	794	8
considerando	308	672	362	683	595	794	8
que	364	672	379	683	595	794	8
todo	382	672	400	683	595	794	8
instrumento	403	672	452	683	595	794	8
debe	455	672	474	683	595	794	8
ser	477	672	489	683	595	794	8
validado	492	672	525	683	595	794	8
en	528	672	538	683	595	794	8
el	540	672	547	683	595	794	8
contexto	308	684	342	695	595	794	8
donde	345	684	370	695	595	794	8
se	372	684	381	695	595	794	8
va	383	684	392	695	595	794	8
a	395	684	399	695	595	794	8
aplicar,	402	684	431	695	595	794	8
queda	434	684	459	695	595	794	8
pendiente	461	684	501	695	595	794	8
la	503	684	511	695	595	794	8
determi-	513	684	547	695	595	794	8
nación	308	696	334	708	595	794	8
de	338	696	347	708	595	794	8
su	350	696	360	708	595	794	8
validez	363	696	390	708	595	794	8
y	393	696	398	708	595	794	8
confiabilidad,	401	696	454	708	595	794	8
como	458	696	480	708	595	794	8
requisitos	483	696	522	708	595	794	8
técni-	525	696	547	708	595	794	8
cos	308	708	321	720	595	794	8
indispensables	323	708	383	720	595	794	8
para	385	708	404	720	595	794	8
su	406	708	415	720	595	794	8
utilización.	418	708	460	720	595	794	8
Rev	48	43	61	54	595	794	9
Esp	63	43	76	54	595	794	9
Nutr	78	43	95	54	595	794	9
Hum	97	43	115	54	595	794	9
Diet.	117	43	133	54	595	794	9
2015;	135	43	156	54	595	794	9
19(2):	158	43	178	54	595	794	9
68	181	43	190	54	595	794	9
-	192	43	195	54	595	794	9
76	197	43	206	54	595	794	9
76	572	63	584	76	595	794	9
Desarrollo	48	65	85	74	595	794	9
de	87	65	95	74	595	794	9
un	97	65	106	74	595	794	9
atlas	108	65	126	74	595	794	9
fotográfico	128	65	168	74	595	794	9
de	170	65	179	74	595	794	9
porciones	180	65	215	74	595	794	9
de	217	65	226	74	595	794	9
alimentos	228	65	264	74	595	794	9
venezolanos	266	65	310	74	595	794	9
9.	308	113	314	124	595	794	9
CONFLICTO	72	128	135	140	595	794	9
DE	138	128	153	140	595	794	9
INTERESES	156	128	218	140	595	794	9
Los	48	152	62	163	595	794	9
autores	65	152	95	163	595	794	9
expresan	98	152	135	163	595	794	9
que	138	152	153	163	595	794	9
no	156	152	166	163	595	794	9
hay	169	152	184	163	595	794	9
conflictos	187	152	225	163	595	794	9
de	228	152	238	163	595	794	9
intereses	241	152	277	163	595	794	9
al	280	152	288	163	595	794	9
redactar	48	164	82	175	595	794	9
el	85	164	92	175	595	794	9
manuscrito.	94	164	141	175	595	794	9
10.	308	160	319	170	595	794	9
11.	308	178	318	189	595	794	9
BIBLIOGRAFÍA	72	222	150	234	595	794	9
1.	48	250	54	260	595	794	9
2.	48	278	54	288	595	794	9
3.	48	315	54	326	595	794	9
4.	48	352	54	363	595	794	9
5.	48	371	54	381	595	794	9
6.	48	408	55	419	595	794	9
7.	48	455	54	465	595	794	9
8.	48	501	55	512	595	794	9
López	66	250	87	260	595	794	9
L,	89	250	96	260	595	794	9
Longo	98	250	120	260	595	794	9
E,	123	250	129	260	595	794	9
Carballido	132	250	169	260	595	794	9
M,	171	250	180	260	595	794	9
Di	182	250	189	260	595	794	9
Carlo	192	250	211	260	595	794	9
P.	214	250	220	260	595	794	9
Validación	222	250	259	260	595	794	9
del	262	250	273	260	595	794	9
uso	275	250	288	260	595	794	9
de	66	259	75	270	595	794	9
modelos	79	259	110	270	595	794	9
fotográficos	114	259	156	270	595	794	9
para	160	259	177	270	595	794	9
cuantificar	181	259	218	270	595	794	9
el	222	259	229	270	595	794	9
tamaño	233	259	261	270	595	794	9
de	265	259	274	270	595	794	9
las	277	259	288	270	595	794	9
porciones	66	269	101	279	595	794	9
de	103	269	112	279	595	794	9
alimentos.	114	269	151	279	595	794	9
Rev	153	269	166	279	595	794	9
chil	169	269	181	279	595	794	9
nutr.	183	269	200	279	595	794	9
2006;	202	269	224	279	595	794	9
33(3):	226	269	246	279	595	794	9
480-7.	248	269	271	279	595	794	9
Villalobos	66	278	101	288	595	794	9
D,	104	278	112	288	595	794	9
Maury-Sintjago	116	278	170	288	595	794	9
E,	173	278	180	288	595	794	9
Ríos	184	278	199	288	595	794	9
P,	202	278	209	288	595	794	9
Fernández	213	278	250	288	595	794	9
C,	254	278	261	288	595	794	9
García	265	278	288	288	595	794	9
D,	66	287	74	298	595	794	9
Bravo	78	287	98	298	595	794	9
A.	102	287	109	298	595	794	9
Evaluación	113	287	151	298	595	794	9
del	155	287	166	298	595	794	9
estado	170	287	194	298	595	794	9
nutricional	198	287	237	298	595	794	9
en	241	287	250	298	595	794	9
pacientes	253	287	288	298	595	794	9
pediátricos	66	297	106	307	595	794	9
institucionalizados	116	297	183	307	595	794	9
con	193	297	206	307	595	794	9
VIH/SIDA.	216	297	252	307	595	794	9
Pediatr	262	297	288	307	595	794	9
(Asunción).	66	306	105	316	595	794	9
2011;	107	306	128	316	595	794	9
38(1):	130	306	150	316	595	794	9
31-9.	153	306	170	316	595	794	9
Lares	66	315	86	326	595	794	9
M,	88	315	97	326	595	794	9
Velazco	99	315	126	326	595	794	9
Y,	129	315	136	326	595	794	9
Brito	138	315	156	326	595	794	9
S,	159	315	165	326	595	794	9
Hernández	168	315	207	326	595	794	9
P,	210	315	216	326	595	794	9
Mata	219	315	237	326	595	794	9
C.	240	315	246	326	595	794	9
Evaluación	249	315	288	326	595	794	9
del	66	325	77	335	595	794	9
estado	80	325	105	335	595	794	9
nutricional	108	325	147	335	595	794	9
en	150	325	159	335	595	794	9
la	162	325	169	335	595	794	9
detección	172	325	206	335	595	794	9
de	209	325	218	335	595	794	9
factores	222	325	250	335	595	794	9
de	254	325	262	335	595	794	9
riesgo	266	325	288	335	595	794	9
cardiovascular	66	334	118	344	595	794	9
en	125	334	134	344	595	794	9
una	141	334	155	344	595	794	9
población	162	334	197	344	595	794	9
adulta.	204	334	228	344	595	794	9
Rev	235	334	249	344	595	794	9
latinoam	256	334	288	344	595	794	9
hipertens.	66	343	102	353	595	794	9
2011;	104	343	125	353	595	794	9
6(1):	127	343	143	353	595	794	9
1-7.	145	343	157	353	595	794	9
Gibson	66	352	91	363	595	794	9
RS.	97	352	108	363	595	794	9
Principles	114	352	148	363	595	794	9
of	154	352	161	363	595	794	9
Nutritional	166	352	205	363	595	794	9
Assessment,	211	352	256	363	595	794	9
Second	261	352	288	363	595	794	9
Edition.	66	362	93	372	595	794	9
Oxford:	95	362	121	372	595	794	9
Oxford	123	362	147	372	595	794	9
University	149	362	185	372	595	794	9
Press,	187	362	208	372	595	794	9
2005.	210	362	231	372	595	794	9
Agencia	66	371	95	381	595	794	9
Española	100	371	133	381	595	794	9
de	139	371	147	381	595	794	9
Seguridad	153	371	190	381	595	794	9
Alimentaria	195	371	237	381	595	794	9
y	243	371	247	381	595	794	9
Nutrición;	252	371	288	381	595	794	9
Demométrica,	66	380	117	391	595	794	9
SL.	119	380	129	391	595	794	9
Atlas	131	380	150	391	595	794	9
Fotográfico	152	380	192	391	595	794	9
para	194	380	211	391	595	794	9
la	213	380	219	391	595	794	9
Encuesta	221	380	254	391	595	794	9
Nacional	256	380	288	391	595	794	9
de	66	390	75	400	595	794	9
Alimentación	81	390	128	400	595	794	9
en	134	390	143	400	595	794	9
la	149	390	156	400	595	794	9
población	162	390	197	400	595	794	9
Infantil	203	390	228	400	595	794	9
y	234	390	238	400	595	794	9
Adolescente	244	390	288	400	595	794	9
(ENALIA).	66	399	99	409	595	794	9
Madrid:	101	399	128	409	595	794	9
Autores;	130	399	160	409	595	794	9
2013.	162	399	182	409	595	794	9
Navarro	66	408	95	419	595	794	9
A,	98	408	105	419	595	794	9
Cristaldo	108	408	141	419	595	794	9
P,	144	408	150	419	595	794	9
Díaz	153	408	169	419	595	794	9
M,	172	408	180	419	595	794	9
Eynard	183	408	208	419	595	794	9
A.	211	408	218	419	595	794	9
Food	221	408	238	419	595	794	9
photography	241	408	288	419	595	794	9
atlas:	66	418	86	428	595	794	9
its	93	418	101	428	595	794	9
suitability	108	418	143	428	595	794	9
for	150	418	160	428	595	794	9
quantifying	167	418	208	428	595	794	9
food	215	418	231	428	595	794	9
and	238	418	252	428	595	794	9
nutrient	259	418	288	428	595	794	9
consumption	66	427	113	437	595	794	9
in	120	427	127	437	595	794	9
nutritional	134	427	172	437	595	794	9
epidemiological	179	427	236	437	595	794	9
research	243	427	274	437	595	794	9
in	281	427	288	437	595	794	9
Cordoba,	66	436	99	446	595	794	9
Argentina.	103	436	140	446	595	794	9
Rev	144	436	157	446	595	794	9
Fac	162	436	174	446	595	794	9
Cien	178	436	194	446	595	794	9
Med	198	436	213	446	595	794	9
Univ	217	436	233	446	595	794	9
Nac	238	436	251	446	595	794	9
Cordoba.	256	436	288	446	595	794	9
2000;	66	445	88	456	595	794	9
57(1):	90	445	110	456	595	794	9
67-74.	112	445	134	456	595	794	9
Ministerio	66	455	101	465	595	794	9
del	105	455	116	465	595	794	9
Poder	119	455	140	465	595	794	9
Popular	143	455	171	465	595	794	9
para	175	455	191	465	595	794	9
la	194	455	201	465	595	794	9
Alimentación;	204	455	254	465	595	794	9
Instituto	257	455	288	465	595	794	9
Nacional	66	464	98	474	595	794	9
de	100	464	108	474	595	794	9
Nutrición.	110	464	145	474	595	794	9
Tabla	147	464	167	474	595	794	9
de	169	464	177	474	595	794	9
Composición	179	464	225	474	595	794	9
de	227	464	236	474	595	794	9
los	238	464	248	474	595	794	9
Alimentos.	250	464	288	474	595	794	9
Revisión	66	473	96	484	595	794	9
2012.	99	473	119	484	595	794	9
Colección	122	473	156	484	595	794	9
Seguridad	159	473	196	484	595	794	9
y	199	473	203	484	595	794	9
Soberanía	206	473	243	484	595	794	9
Alimentaria	246	473	288	484	595	794	9
“Edgar	66	483	92	493	595	794	9
Abreu	94	483	115	493	595	794	9
Olivo”.	118	483	141	493	595	794	9
Caracas:	144	483	174	493	595	794	9
Fondo	177	483	199	493	595	794	9
Editorial	201	483	232	493	595	794	9
Gente	234	483	256	493	595	794	9
de	258	483	267	493	595	794	9
Maíz;	269	483	288	493	595	794	9
2012.	66	492	86	502	595	794	9
Instituto	66	501	97	512	595	794	9
Nacional	101	501	132	512	595	794	9
de	137	501	146	512	595	794	9
Nutrición	150	501	183	512	595	794	9
(INN).	188	501	208	512	595	794	9
Hoja	212	501	228	512	595	794	9
de	233	501	242	512	595	794	9
Balance	246	501	275	512	595	794	9
de	279	501	288	512	595	794	9
Alimentos	66	511	102	521	595	794	9
2009.	104	511	125	521	595	794	9
Caracas:	127	511	158	521	595	794	9
Ministerio	160	511	195	521	595	794	9
del	197	511	208	521	595	794	9
Poder	210	511	231	521	595	794	9
Popular	233	511	261	521	595	794	9
para	263	511	279	521	595	794	9
la	281	511	288	521	595	794	9
Alimentación;	66	520	116	530	595	794	9
2011.	118	520	138	530	595	794	9
12.	308	216	318	226	595	794	9
13.	308	244	318	254	595	794	9
14.	308	281	318	291	595	794	9
15.	308	309	319	319	595	794	9
16.	308	346	319	356	595	794	9
17.	308	383	318	393	595	794	9
18.	308	411	319	421	595	794	9
19.	308	448	319	458	595	794	9
20.	308	476	319	486	595	794	9
21.	308	504	318	514	595	794	9
Instituto	326	113	356	124	595	794	9
Nacional	362	113	394	124	595	794	9
de	400	113	408	124	595	794	9
Estadística	415	113	453	124	595	794	9
(INE).	459	113	478	124	595	794	9
[Página	484	113	512	124	595	794	9
web	518	113	532	124	595	794	9
en	538	113	547	124	595	794	9
línea].	326	123	348	133	595	794	9
Encuesta	351	123	384	133	595	794	9
de	388	123	397	133	595	794	9
Seguimiento	400	123	446	133	595	794	9
al	449	123	456	133	595	794	9
Consumo	459	123	493	133	595	794	9
de	497	123	506	133	595	794	9
Alimentos.	510	123	547	133	595	794	9
Publicaciones	326	132	374	142	595	794	9
segundo	378	132	409	142	595	794	9
semestre	412	132	445	142	595	794	9
2010	448	132	467	142	595	794	9
al	470	132	477	142	595	794	9
segundo	480	132	511	142	595	794	9
semestre	514	132	547	142	595	794	9
2012.	326	141	346	152	595	794	9
[citado	348	141	373	152	595	794	9
en	375	141	384	152	595	794	9
2014	387	141	405	152	595	794	9
Oct	408	141	420	152	595	794	9
10]	422	141	435	152	595	794	9
Disponible	437	141	475	152	595	794	9
en:	477	141	488	152	595	794	9
http://www.ine.	491	141	547	152	595	794	9
gob.ve/	326	151	353	161	595	794	9
Instituto	326	160	356	170	595	794	9
Nacional	359	160	391	170	595	794	9
de	394	160	402	170	595	794	9
Estadística	406	160	444	170	595	794	9
(INE).	447	160	466	170	595	794	9
Encuesta	469	160	502	170	595	794	9
nacional	505	160	536	170	595	794	9
de	539	160	547	170	595	794	9
consumo	326	169	359	179	595	794	9
de	361	169	369	179	595	794	9
alimentos.	372	169	409	179	595	794	9
Boletín	411	169	436	179	595	794	9
informativo	438	169	480	179	595	794	9
INE.	482	169	496	179	595	794	9
2013;	498	169	519	179	595	794	9
1:	521	169	527	179	595	794	9
1-4.	529	169	542	179	595	794	9
Banco	326	178	348	189	595	794	9
Central	349	178	376	189	595	794	9
de	377	178	386	189	595	794	9
Venezuela.	387	178	426	189	595	794	9
[Documento	427	178	471	189	595	794	9
en	473	178	482	189	595	794	9
línea].	483	178	505	189	595	794	9
IV	506	178	513	189	595	794	9
Encuesta	515	178	547	189	595	794	9
de	326	188	335	198	595	794	9
Presupuestos	338	188	386	198	595	794	9
familiares	389	188	425	198	595	794	9
2008-2009.	428	188	470	198	595	794	9
Hábitos	473	188	501	198	595	794	9
alimenticios	504	188	547	198	595	794	9
del	326	197	337	207	595	794	9
venezolano	341	197	381	207	595	794	9
2011.	386	197	405	207	595	794	9
Abril	409	197	426	207	595	794	9
2011.	430	197	450	207	595	794	9
[citado	454	197	479	207	595	794	9
en	483	197	492	207	595	794	9
2014	496	197	515	207	595	794	9
Oct	519	197	531	207	595	794	9
10]	535	197	547	207	595	794	9
Disponible	326	206	364	217	595	794	9
en:	366	206	376	217	595	794	9
www.bcv.org.ve/epf0809/resultepfiv.ppt	379	206	523	217	595	794	9
Universidad	326	216	368	226	595	794	9
Central	374	216	401	226	595	794	9
de	406	216	415	226	595	794	9
Venezuela,	420	216	459	226	595	794	9
Facultad	465	216	496	226	595	794	9
de	501	216	510	226	595	794	9
Medicina	516	216	547	226	595	794	9
Escuela	326	225	353	235	595	794	9
de	359	225	368	235	595	794	9
Nutrición	373	225	407	235	595	794	9
y	412	225	416	235	595	794	9
Dietética.	422	225	455	235	595	794	9
Tabla	461	225	481	235	595	794	9
de	486	225	495	235	595	794	9
Raciones	501	225	533	235	595	794	9
de	539	225	547	235	595	794	9
Alimentos.	326	234	364	245	595	794	9
Caracas:	366	234	396	245	595	794	9
Autores,	398	234	428	245	595	794	9
2002.	430	234	451	245	595	794	9
Lazarte	326	244	352	254	595	794	9
C,	354	244	361	254	595	794	9
Encinas	363	244	390	254	595	794	9
M,	392	244	400	254	595	794	9
Alegre	402	244	425	254	595	794	9
C,	427	244	434	254	595	794	9
Granfeldt	435	244	469	254	595	794	9
Y.	471	244	477	254	595	794	9
Validation	479	244	515	254	595	794	9
of	516	244	523	254	595	794	9
digital	525	244	547	254	595	794	9
photographs,	326	253	374	263	595	794	9
as	377	253	385	263	595	794	9
a	387	253	392	263	595	794	9
tool	394	253	408	263	595	794	9
in	411	253	417	263	595	794	9
24-h	420	253	436	263	595	794	9
recall,	438	253	460	263	595	794	9
for	463	253	473	263	595	794	9
the	475	253	487	263	595	794	9
improvement	490	253	538	263	595	794	9
of	540	253	547	263	595	794	9
dietary	326	262	351	272	595	794	9
assessment	355	262	397	272	595	794	9
among	401	262	426	272	595	794	9
rural	430	262	447	272	595	794	9
populations	451	262	494	272	595	794	9
in	498	262	504	272	595	794	9
developing	508	262	547	272	595	794	9
countries.	326	271	361	282	595	794	9
Nutr	363	271	379	282	595	794	9
J.	381	271	386	282	595	794	9
2012;	388	271	409	282	595	794	9
11:	411	271	421	282	595	794	9
61.	424	271	434	282	595	794	9
Nelson	326	281	351	291	595	794	9
M,	353	281	361	291	595	794	9
Atkinson	363	281	395	291	595	794	9
M,	397	281	406	291	595	794	9
Darbyshire	408	281	447	291	595	794	9
S.	449	281	455	291	595	794	9
Food	457	281	475	291	595	794	9
photography	477	281	524	291	595	794	9
1:	526	281	532	291	595	794	9
The	534	281	547	291	595	794	9
perception	326	290	364	300	595	794	9
of	367	290	374	300	595	794	9
food	377	290	393	300	595	794	9
portion	396	290	422	300	595	794	9
size	425	290	438	300	595	794	9
from	441	290	459	300	595	794	9
photographs.	462	290	509	300	595	794	9
Br	512	290	520	300	595	794	9
J	523	290	526	300	595	794	9
Nutr.	529	290	547	300	595	794	9
1994;	326	299	347	310	595	794	9
72:	349	299	359	310	595	794	9
649-63.	361	299	389	310	595	794	9
Nelson	326	309	351	319	595	794	9
M,	357	309	366	319	595	794	9
Haraldsdóttir	372	309	420	319	595	794	9
J.	427	309	431	319	595	794	9
Food	438	309	455	319	595	794	9
photographs:	462	309	510	319	595	794	9
practical	516	309	547	319	595	794	9
guidelines	326	318	362	328	595	794	9
II.	366	318	372	328	595	794	9
Development	375	318	423	328	595	794	9
and	427	318	440	328	595	794	9
use	444	318	456	328	595	794	9
of	460	318	467	328	595	794	9
photographic	470	318	518	328	595	794	9
atlases	522	318	547	328	595	794	9
for	326	327	336	338	595	794	9
assessing	338	327	373	338	595	794	9
food	375	327	391	338	595	794	9
portion	393	327	419	338	595	794	9
size.	421	327	436	338	595	794	9
Public	438	327	460	338	595	794	9
Health	462	327	486	338	595	794	9
Nutr.	488	327	506	338	595	794	9
1998;	508	327	530	338	595	794	9
1(4):	532	327	547	338	595	794	9
231-7.	326	337	347	347	595	794	9
Tueni	326	346	346	356	595	794	9
M,	350	346	358	356	595	794	9
Mounayar	362	346	398	356	595	794	9
A,	402	346	409	356	595	794	9
Birlouez-Aragon	412	346	470	356	595	794	9
I.	474	346	478	356	595	794	9
Development	482	346	530	356	595	794	9
and	534	346	547	356	595	794	9
evaluation	326	355	363	365	595	794	9
of	368	355	375	365	595	794	9
a	380	355	385	365	595	794	9
photographic	390	355	438	365	595	794	9
atlas	443	355	461	365	595	794	9
as	466	355	474	365	595	794	9
a	479	355	483	365	595	794	9
tool	488	355	502	365	595	794	9
for	507	355	517	365	595	794	9
dietary	522	355	547	365	595	794	9
assessment	326	364	368	375	595	794	9
studies	373	364	398	375	595	794	9
in	403	364	409	375	595	794	9
Middle	414	364	438	375	595	794	9
East	442	364	458	375	595	794	9
cultures.	462	364	493	375	595	794	9
Public	497	364	519	375	595	794	9
Health	523	364	547	375	595	794	9
Nutr.	326	374	344	384	595	794	9
2012;	346	374	367	384	595	794	9
15(6):	369	374	389	384	595	794	9
1023-8.	392	374	419	384	595	794	9
Vázquez	326	383	355	393	595	794	9
M,	360	383	368	393	595	794	9
Witriw	373	383	395	393	595	794	9
A,	399	383	406	393	595	794	9
Editores.	411	383	442	393	595	794	9
Guías	446	383	466	393	595	794	9
de	471	383	479	393	595	794	9
modelos	484	383	514	393	595	794	9
visuales	519	383	547	393	595	794	9
y	326	392	330	403	595	794	9
Tablas	333	392	357	403	595	794	9
de	360	392	369	403	595	794	9
relación	372	392	401	403	595	794	9
Peso	404	392	421	403	595	794	9
/Volumen.	424	392	461	403	595	794	9
Buenos	465	392	491	403	595	794	9
Aires:	495	392	514	403	595	794	9
autores;	518	392	547	403	595	794	9
1997.	326	402	346	412	595	794	9
de	326	411	335	421	595	794	9
Boer	338	411	355	421	595	794	9
EJ,	358	411	368	421	595	794	9
Slimani	371	411	398	421	595	794	9
N,	402	411	410	421	595	794	9
van't	413	411	431	421	595	794	9
Veer	435	411	451	421	595	794	9
P,	454	411	461	421	595	794	9
Boeing	464	411	489	421	595	794	9
H,	493	411	500	421	595	794	9
Feinberg	504	411	536	421	595	794	9
M,	539	411	547	421	595	794	9
Leclercq	326	420	355	431	595	794	9
C,	357	420	364	431	595	794	9
et	366	420	373	431	595	794	9
al.	375	420	383	431	595	794	9
Rationale	385	420	420	431	595	794	9
and	421	420	435	431	595	794	9
methods	437	420	469	431	595	794	9
of	471	420	478	431	595	794	9
the	479	420	491	431	595	794	9
European	493	420	528	431	595	794	9
Food	530	420	547	431	595	794	9
Consumption	326	430	374	440	595	794	9
Validation	378	430	414	440	595	794	9
(EFCOVAL)	418	430	455	440	595	794	9
Project.	459	430	485	440	595	794	9
Eur	489	430	501	440	595	794	9
J	505	430	508	440	595	794	9
Clin	512	430	526	440	595	794	9
Nutr.	529	430	547	440	595	794	9
2011;	326	439	346	449	595	794	9
65(Suppl	348	439	381	449	595	794	9
1):	383	439	392	449	595	794	9
S1-4.	394	439	412	449	595	794	9
Chaidez	326	448	354	458	595	794	9
V,	358	448	365	458	595	794	9
Kaiser	369	448	391	458	595	794	9
L.	395	448	401	458	595	794	9
Validation	405	448	441	458	595	794	9
of	445	448	452	458	595	794	9
an	455	448	465	458	595	794	9
instrument	469	448	509	458	595	794	9
to	513	448	520	458	595	794	9
assess	524	448	547	458	595	794	9
toddler	326	457	352	468	595	794	9
feeding	355	457	382	468	595	794	9
practices	385	457	417	468	595	794	9
of	421	457	428	468	595	794	9
Latino	431	457	453	468	595	794	9
mothers.	456	457	488	468	595	794	9
Appetite.	492	457	524	468	595	794	9
2011;	527	457	547	468	595	794	9
57(1):	326	467	346	477	595	794	9
229-36.	348	467	375	477	595	794	9
Dickson-Spillmann	326	476	393	486	595	794	9
M,	396	476	405	486	595	794	9
Siegrist	408	476	435	486	595	794	9
M,	438	476	446	486	595	794	9
Keller	449	476	470	486	595	794	9
C.	473	476	480	486	595	794	9
Development	483	476	531	486	595	794	9
and	534	476	547	486	595	794	9
validation	326	485	361	496	595	794	9
of	364	485	371	496	595	794	9
a	373	485	378	496	595	794	9
short,	380	485	401	496	595	794	9
consumer-oriented	404	485	472	496	595	794	9
nutrition	474	485	506	496	595	794	9
knowledge	508	485	547	496	595	794	9
questionnaire.	326	495	377	505	595	794	9
Appetite.	379	495	411	505	595	794	9
2011;	413	495	433	505	595	794	9
56(3):	436	495	456	505	595	794	9
617-20.	459	495	486	505	595	794	9
Álvarez	326	504	352	514	595	794	9
M,	354	504	362	514	595	794	9
Velazco	364	504	391	514	595	794	9
Y.	393	504	400	514	595	794	9
Evaluación	402	504	440	514	595	794	9
del	442	504	453	514	595	794	9
consumo	455	504	488	514	595	794	9
de	490	504	499	514	595	794	9
alimentos	501	504	536	514	595	794	9
en	538	504	547	514	595	794	9
niños	326	513	345	524	595	794	9
y	347	513	351	524	595	794	9
adolescentes.	353	513	402	524	595	794	9
Caracas:	404	513	434	524	595	794	9
Centro	437	513	461	524	595	794	9
de	463	513	472	524	595	794	9
Atención	474	513	505	524	595	794	9
Nutricional	508	513	547	524	595	794	9
Infantil	326	523	351	533	595	794	9
de	353	523	362	533	595	794	9
Antímano;	364	523	402	533	595	794	9
2010.	404	523	424	533	595	794	9
