Rev	48	43	61	54	595	794	1
Esp	63	43	76	54	595	794	1
Nutr	78	43	95	54	595	794	1
Hum	97	43	115	54	595	794	1
Diet.	117	43	133	54	595	794	1
2015;	135	43	156	54	595	794	1
19(2):	158	43	178	54	595	794	1
124	181	43	194	54	595	794	1
-	196	43	199	54	595	794	1
129	201	43	214	54	595	794	1
Freely	394	66	417	77	595	794	1
available	419	66	452	77	595	794	1
online	454	66	478	77	595	794	1
OPEN	496	65	516	76	595	794	1
ACCESS	518	65	547	76	595	794	1
Revista	47	97	113	120	595	794	1
Española	118	97	200	120	595	794	1
de	204	97	226	120	595	794	1
Nutrición	47	117	157	145	595	794	1
Humana	163	117	261	145	595	794	1
y	267	123	276	144	595	794	1
Dietética	282	117	388	145	595	794	1
Spanish	47	150	102	167	595	794	1
Journal	106	150	156	167	595	794	1
of	159	150	174	167	595	794	1
Human	178	150	228	167	595	794	1
Nutrition	232	150	295	167	595	794	1
and	298	150	324	167	595	794	1
Dietetics	328	150	389	167	595	794	1
www.renhyd.org	390	174	460	185	595	794	1
ESPECIAL	79	201	158	217	595	794	1
El	102	229	112	243	595	794	1
“Laboratorio	115	229	186	243	595	794	1
de	189	229	203	243	595	794	1
leches	205	229	241	243	595	794	1
preparadas”	243	229	312	243	595	794	1
y	315	229	321	243	595	794	1
la	324	229	334	243	595	794	1
introducción	336	229	406	243	595	794	1
de	408	229	422	243	595	794	1
las	425	229	441	243	595	794	1
leches	444	229	479	243	595	794	1
albuminosas	102	245	173	259	595	794	1
en	175	245	189	259	595	794	1
España	192	245	233	259	595	794	1
a,	163	326	171	338	595	794	1
Josep	101	333	125	345	595	794	1
Boatella	127	333	163	345	595	794	1
*	171	328	175	340	595	794	1
a	108	361	112	373	595	794	1
Departamento	114	366	161	375	595	794	1
de	163	366	170	375	595	794	1
Nutrición	172	366	202	375	595	794	1
y	203	366	207	375	595	794	1
Bromatologia,	209	366	254	375	595	794	1
Facultad	256	366	283	375	595	794	1
de	285	366	293	375	595	794	1
Farmacia,	295	366	326	375	595	794	1
Universitat	328	366	362	375	595	794	1
de	364	366	372	375	595	794	1
Barcelona	374	366	406	375	595	794	1
(UB),	408	366	423	375	595	794	1
España	425	366	448	375	595	794	1
*	108	387	113	403	595	794	1
boatella@ub.edu	113	388	179	399	595	794	1
Recibido	101	415	135	427	595	794	1
el	138	415	145	427	595	794	1
29	147	415	158	427	595	794	1
de	160	415	170	427	595	794	1
julio	172	415	189	427	595	794	1
de	191	415	201	427	595	794	1
2014;	203	415	227	427	595	794	1
aceptado	229	415	266	427	595	794	1
el	268	415	276	427	595	794	1
03	278	415	288	427	595	794	1
de	291	415	301	427	595	794	1
noviembre	303	415	346	427	595	794	1
de	348	415	358	427	595	794	1
2014.	360	415	382	427	595	794	1
El	162	505	169	514	595	794	1
“Laboratorio	171	505	220	514	595	794	1
de	222	505	232	514	595	794	1
leches	234	505	258	514	595	794	1
preparadas”	260	505	308	514	595	794	1
y	310	505	314	514	595	794	1
la	316	505	323	514	595	794	1
introducción	325	505	373	514	595	794	1
de	375	505	384	514	595	794	1
las	386	505	398	514	595	794	1
leches	400	505	424	514	595	794	1
albuminosas	426	505	475	514	595	794	1
en	477	505	486	514	595	794	1
España	488	505	516	514	595	794	1
PALABRAS	58	528	106	540	595	794	1
CLAVE	108	528	137	540	595	794	1
Leche	57	554	78	565	595	794	1
albuminosa;	80	554	124	565	595	794	1
Gómez	57	572	82	583	595	794	1
Aguado;	84	572	114	583	595	794	1
“Laboratorio	57	590	103	601	595	794	1
de	104	590	113	601	595	794	1
leches	115	590	138	601	595	794	1
preparadas”;	57	601	105	612	595	794	1
Historia	57	619	85	630	595	794	1
de	87	619	96	630	595	794	1
la	97	619	104	630	595	794	1
Pediatría.	106	619	139	630	595	794	1
RESUMEN	162	526	214	539	595	794	1
Obra	48	736	64	745	595	794	1
bajo	66	736	79	745	595	794	1
Licencia	81	736	106	745	595	794	1
Creative	108	736	135	745	595	794	1
Commons	137	736	169	745	595	794	1
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual	171	736	319	745	595	794	1
4.0	321	736	331	745	595	794	1
Internacional.	333	736	378	745	595	794	1
Más	48	748	63	758	595	794	1
información:	65	748	110	758	595	794	1
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	112	748	300	758	595	794	1
DOI:	451	744	464	753	595	794	1
10.14306/renhyd.19.2.117	466	744	544	753	595	794	1
124	567	63	584	76	595	794	1
Rev	48	43	61	54	595	794	2
Esp	63	43	76	54	595	794	2
Nutr	78	43	95	54	595	794	2
Hum	97	43	115	54	595	794	2
Diet.	117	43	133	54	595	794	2
2015;	135	43	156	54	595	794	2
19(2):	158	43	178	54	595	794	2
124	181	43	194	54	595	794	2
-	196	43	199	54	595	794	2
129	201	43	214	54	595	794	2
El	48	65	55	74	595	794	2
“Laboratorio	57	65	102	74	595	794	2
de	104	65	113	74	595	794	2
leches	115	65	137	74	595	794	2
preparadas”	139	65	183	74	595	794	2
y	185	65	189	74	595	794	2
la	190	65	197	74	595	794	2
introducción	199	65	243	74	595	794	2
de	245	65	254	74	595	794	2
las	256	65	266	74	595	794	2
leches	268	65	291	74	595	794	2
albuminosas	292	65	338	74	595	794	2
en	340	65	349	74	595	794	2
España	351	65	377	74	595	794	2
The	164	114	178	124	595	794	2
“Laboratorio	180	114	229	124	595	794	2
de	231	114	240	124	595	794	2
leches	242	114	267	124	595	794	2
preparadas”	269	114	316	124	595	794	2
(Laboratory	318	114	364	124	595	794	2
of	366	114	374	124	595	794	2
prepared	376	114	411	124	595	794	2
milks)	413	114	436	124	595	794	2
and	438	114	452	124	595	794	2
the	454	114	467	124	595	794	2
introduction	469	114	517	124	595	794	2
of	519	114	527	124	595	794	2
albuminous	164	124	208	133	595	794	2
milk	210	124	226	133	595	794	2
in	228	124	236	133	595	794	2
Spain	238	124	259	133	595	794	2
KEYWORDS	72	152	125	163	595	794	2
Albuminous	57	178	103	189	595	794	2
milk;	105	178	124	189	595	794	2
Gómez	57	196	84	207	595	794	2
Aguado;	86	196	118	207	595	794	2
“Laboratorio	57	214	106	225	595	794	2
de	108	214	117	225	595	794	2
leches	57	225	81	236	595	794	2
preparadas”;	84	225	134	236	595	794	2
History	57	243	84	254	595	794	2
of	87	243	94	254	595	794	2
Pediatrics.	96	243	135	254	595	794	2
ABSTRACT	164	148	219	161	595	794	2
C	83	384	90	397	595	794	2
ITA	91	384	110	397	595	794	2
Boatella	57	406	93	417	595	794	2
J.	95	406	101	417	595	794	2
El	103	406	111	417	595	794	2
“Laboratorio	113	406	169	417	595	794	2
de	170	406	181	417	595	794	2
leches	183	406	210	417	595	794	2
preparadas”	212	406	266	417	595	794	2
y	268	406	272	417	595	794	2
la	274	406	282	417	595	794	2
introducción	284	406	338	417	595	794	2
de	340	406	351	417	595	794	2
las	352	406	365	417	595	794	2
leches	367	406	394	417	595	794	2
albuminosas	396	406	451	417	595	794	2
en	453	406	463	417	595	794	2
España.	465	406	499	417	595	794	2
Rev	501	406	517	417	595	794	2
Esp	519	406	535	417	595	794	2
Nutr	57	418	77	428	595	794	2
Hum	79	418	99	428	595	794	2
Diet.	101	418	122	428	595	794	2
2015;	124	418	148	428	595	794	2
19(2):	150	418	175	428	595	794	2
124	177	418	193	428	595	794	2
-	195	418	198	428	595	794	2
129.	201	418	219	428	595	794	2
DOI:	221	418	239	428	595	794	2
10.14306/renhyd.19.2.117	241	418	354	428	595	794	2
INTRODUCCIÓN	72	511	157	524	595	794	2
En	48	536	59	547	595	794	2
el	60	536	67	547	595	794	2
año	69	536	84	547	595	794	2
1910,	86	536	109	547	595	794	2
Finkelstein	111	536	154	547	595	794	2
y	156	536	160	547	595	794	2
Meyer	162	536	186	547	595	794	2
propusieron	188	536	236	547	595	794	2
la	238	536	245	547	595	794	2
utilización	247	536	288	547	595	794	2
de	48	548	58	560	595	794	2
un	61	548	71	560	595	794	2
preparado	74	548	116	560	595	794	2
láctico	118	548	144	560	595	794	2
para	147	548	165	560	595	794	2
la	168	548	175	560	595	794	2
alimentación	178	548	230	560	595	794	2
y	233	548	237	560	595	794	2
tratamiento	239	548	288	560	595	794	2
de	48	561	58	572	595	794	2
las	62	561	73	572	595	794	2
diarreas	77	561	110	572	595	794	2
agudas	114	561	143	572	595	794	2
en	147	561	157	572	595	794	2
los	161	561	172	572	595	794	2
niños,	176	561	200	572	595	794	2
al	204	561	211	572	595	794	2
que	215	561	230	572	595	794	2
denominaron	234	561	288	572	595	794	2
“Eiweissmilch”	48	573	103	584	595	794	2
1	103	574	106	580	595	794	2
.	106	573	108	584	595	794	2
El	110	573	118	584	595	794	2
objetivo	121	573	152	584	595	794	2
perseguido	155	573	200	584	595	794	2
con	202	573	217	584	595	794	2
esta	220	573	237	584	595	794	2
preparación	239	573	288	584	595	794	2
antitóxica	48	585	87	597	595	794	2
era	91	585	104	597	595	794	2
la	107	585	114	597	595	794	2
disminución	118	585	166	597	595	794	2
de	170	585	179	597	595	794	2
contenido	183	585	223	597	595	794	2
en	226	585	236	597	595	794	2
compuestos	239	585	288	597	595	794	2
responsables	48	597	101	609	595	794	2
de	104	597	114	609	595	794	2
fermentación	116	597	170	609	595	794	2
intestinal	172	597	210	609	595	794	2
(lactosa)	212	597	247	609	595	794	2
y	249	597	253	609	595	794	2
del	256	597	268	609	595	794	2
con-	271	597	288	609	595	794	2
tenido	48	610	74	621	595	794	2
salino	76	610	100	621	595	794	2
de	102	610	112	621	595	794	2
la	114	610	122	621	595	794	2
leche.	124	610	147	621	595	794	2
Con	149	610	165	621	595	794	2
los	167	610	179	621	595	794	2
años	181	610	200	621	595	794	2
y	202	610	207	621	595	794	2
junto	209	610	230	621	595	794	2
con	232	610	246	621	595	794	2
el	249	610	256	621	595	794	2
“babeu-	258	610	288	621	595	794	2
rre”	48	622	63	634	595	794	2
de	65	622	75	634	595	794	2
Marfan,	77	622	108	634	595	794	2
la	110	622	117	634	595	794	2
leche	119	622	140	634	595	794	2
albuminosa	142	622	189	634	595	794	2
habría	192	622	217	634	595	794	2
de	219	622	229	634	595	794	2
convertirse	231	622	276	634	595	794	2
en	278	622	288	634	595	794	2
un	48	634	59	646	595	794	2
producto	61	634	97	646	595	794	2
emblemático	100	634	153	646	595	794	2
de	155	634	165	646	595	794	2
la	168	634	175	646	595	794	2
dietética	177	634	212	646	595	794	2
infantil	214	634	243	646	595	794	2
y	245	634	249	646	595	794	2
el	252	634	259	646	595	794	2
funda-	262	634	288	646	595	794	2
mento	48	647	74	658	595	794	2
y	77	647	81	658	595	794	2
justificación	83	647	131	658	595	794	2
de	133	647	143	658	595	794	2
otros,	145	647	168	658	595	794	2
como	171	647	193	658	595	794	2
las	195	647	207	658	595	794	2
caseínas	209	647	243	658	595	794	2
solubles.	246	647	280	658	595	794	2
En	48	666	59	678	595	794	2
España,	63	666	94	678	595	794	2
la	98	666	106	678	595	794	2
introducción	110	666	160	678	595	794	2
de	164	666	173	678	595	794	2
este	177	666	194	678	595	794	2
preparado	198	666	240	678	595	794	2
se	244	666	253	678	595	794	2
produjo	257	666	288	678	595	794	2
pocos	48	678	71	690	595	794	2
años	74	678	93	690	595	794	2
después.	96	678	131	690	595	794	2
Ya	133	678	144	690	595	794	2
en	146	678	156	690	595	794	2
1916,	159	678	182	690	595	794	2
en	184	678	194	690	595	794	2
un	197	678	207	690	595	794	2
artículo	210	678	240	690	595	794	2
de	243	678	253	690	595	794	2
opinión,	255	678	288	690	595	794	2
Bravo	48	691	71	702	595	794	2
Frías	74	691	93	702	595	794	2
y	95	691	100	702	595	794	2
Muñoyerro	102	691	145	702	595	794	2
comentaban	147	691	198	702	595	794	2
los	200	691	212	702	595	794	2
buenos	214	691	243	702	595	794	2
resultados	245	691	288	702	595	794	2
obtenidos	48	703	88	714	595	794	2
con	92	703	106	714	595	794	2
la	109	703	117	714	595	794	2
utilización	120	703	161	714	595	794	2
de	165	703	175	714	595	794	2
este	178	703	195	714	595	794	2
producto	199	703	235	714	595	794	2
en	238	703	248	714	595	794	2
casos	252	703	274	714	595	794	2
de	278	703	288	714	595	794	2
atrofia	48	715	75	727	595	794	2
intestinal	78	715	116	727	595	794	2
y	120	715	124	727	595	794	2
diarrea	128	715	156	727	595	794	2
infantil,	160	715	191	727	595	794	2
aunque	194	715	225	727	595	794	2
otros	228	715	249	727	595	794	2
profesio-	253	715	288	727	595	794	2
nales	48	728	70	739	595	794	2
destacaban	72	728	118	739	595	794	2
algunos	121	728	153	739	595	794	2
riesgos	155	728	184	739	595	794	2
de	186	728	196	739	595	794	2
esta	198	728	215	739	595	794	2
práctica	218	728	250	739	595	794	2
(excesiva	252	728	288	739	595	794	2
secreción	308	503	345	515	595	794	2
gástrica,	348	503	383	515	595	794	2
insuficiencia	386	503	435	515	595	794	2
funcional),	439	503	481	515	595	794	2
que	484	503	499	515	595	794	2
podían	502	503	530	515	595	794	2
evi-	533	503	547	515	595	794	2
tarse	308	516	328	528	595	794	2
mediante	331	516	370	528	595	794	2
un	373	516	383	528	595	794	2
tratamiento	387	516	435	528	595	794	2
anti-infeccioso	438	516	496	528	595	794	2
y	499	516	503	528	595	794	2
el	507	516	514	528	595	794	2
empleo	517	516	547	528	595	794	2
de	308	529	317	540	595	794	2
leche	320	529	341	540	595	794	2
homogeneizada	343	529	407	540	595	794	2
2	407	530	410	536	595	794	2
.	410	529	412	540	595	794	2
Durante	308	549	340	560	595	794	2
estos	344	549	365	560	595	794	2
años	369	549	388	560	595	794	2
y	392	549	396	560	595	794	2
en	399	549	409	560	595	794	2
un	413	549	423	560	595	794	2
contexto	427	549	461	560	595	794	2
caracterizado	465	549	519	560	595	794	2
por	523	549	536	560	595	794	2
la	540	549	547	560	595	794	2
existencia	308	562	347	573	595	794	2
de	352	562	362	573	595	794	2
numerosos	367	562	412	573	595	794	2
problemas	416	562	460	573	595	794	2
relacionados	464	562	516	573	595	794	2
con	520	562	535	573	595	794	2
la	540	562	547	573	595	794	2
práctica	308	574	340	586	595	794	2
de	344	574	354	586	595	794	2
la	358	574	365	586	595	794	2
lactancia	369	574	406	586	595	794	2
artificial,	410	574	445	586	595	794	2
apareció	449	574	483	586	595	794	2
en	487	574	497	586	595	794	2
Córdoba	501	574	536	586	595	794	2
la	540	574	547	586	595	794	2
figura	308	587	331	599	595	794	2
de	335	587	345	599	595	794	2
Joaquín	349	587	380	599	595	794	2
Gómez	384	587	412	599	595	794	2
Aguado,	416	587	449	599	595	794	2
un	453	587	463	599	595	794	2
destacado	467	587	508	599	595	794	2
tocólogo	512	587	547	599	595	794	2
y	308	600	312	611	595	794	2
pediatra	315	600	349	611	595	794	2
que,	352	600	369	611	595	794	2
gracias	372	600	401	611	595	794	2
a	404	600	409	611	595	794	2
su	412	600	421	611	595	794	2
carácter	425	600	458	611	595	794	2
emprendedor	461	600	515	611	595	794	2
y	518	600	523	611	595	794	2
apro-	526	600	547	611	595	794	2
vechando	308	613	346	624	595	794	2
la	349	613	356	624	595	794	2
coincidencia	359	613	408	624	595	794	2
de	411	613	421	624	595	794	2
diversas	423	613	456	624	595	794	2
circunstancias	459	613	516	624	595	794	2
(imple-	519	613	547	624	595	794	2
mentación	308	625	350	637	595	794	2
de	353	625	363	637	595	794	2
las	366	625	378	637	595	794	2
“Gotas	381	625	409	637	595	794	2
de	412	625	422	637	595	794	2
Leche”	425	625	452	637	595	794	2
en	455	625	465	637	595	794	2
España,	468	625	500	637	595	794	2
disponibili-	503	625	547	637	595	794	2
dad	308	638	323	650	595	794	2
de	325	638	335	650	595	794	2
leche	338	638	359	650	595	794	2
de	361	638	371	650	595	794	2
buena	374	638	399	650	595	794	2
calidad	401	638	430	650	595	794	2
en	433	638	443	650	595	794	2
la	445	638	452	650	595	794	2
comarca,	455	638	492	650	595	794	2
debate	494	638	522	650	595	794	2
sobre	525	638	547	650	595	794	2
la	308	651	315	662	595	794	2
idoneidad	317	651	356	662	595	794	2
de	358	651	368	662	595	794	2
la	370	651	377	662	595	794	2
leche	379	651	400	662	595	794	2
cocida	402	651	428	662	595	794	2
frente	429	651	454	662	595	794	2
a	455	651	460	662	595	794	2
la	462	651	470	662	595	794	2
cruda,	472	651	497	662	595	794	2
las	499	651	510	662	595	794	2
elevadas	512	651	547	662	595	794	2
tasas	308	664	329	675	595	794	2
de	331	664	341	675	595	794	2
gastroenteritis,	342	664	404	675	595	794	2
etc.),	405	664	424	675	595	794	2
fundó	426	664	449	675	595	794	2
en	451	664	461	675	595	794	2
esta	463	664	480	675	595	794	2
capital	482	664	509	675	595	794	2
andaluza	510	664	547	675	595	794	2
un	308	676	318	688	595	794	2
laboratorio	320	676	365	688	595	794	2
especializado	367	676	420	688	595	794	2
en	423	676	433	688	595	794	2
la	435	676	442	688	595	794	2
preparación	444	676	493	688	595	794	2
de	495	676	505	688	595	794	2
diferentes	507	676	547	688	595	794	2
leches	308	689	333	701	595	794	2
líquidas	336	689	367	701	595	794	2
destinadas	370	689	413	701	595	794	2
a	416	689	421	701	595	794	2
la	424	689	431	701	595	794	2
alimentación	434	689	486	701	595	794	2
medicamento-	489	689	547	701	595	794	2
sa	308	702	317	714	595	794	2
de	319	702	328	714	595	794	2
niños	330	702	352	714	595	794	2
y	354	702	358	714	595	794	2
adultos.	360	702	392	714	595	794	2
En	394	702	405	714	595	794	2
estas	407	702	428	714	595	794	2
instalaciones,	430	702	484	714	595	794	2
se	486	702	495	714	595	794	2
preparó,	497	702	531	714	595	794	2
por	533	702	547	714	595	794	2
vez	308	715	320	726	595	794	2
primera	324	715	356	726	595	794	2
y	360	715	364	726	595	794	2
de	367	715	377	726	595	794	2
forma	381	715	405	726	595	794	2
industrial	408	715	447	726	595	794	2
en	450	715	460	726	595	794	2
nuestro	464	715	494	726	595	794	2
país	498	715	514	726	595	794	2
y	518	715	522	726	595	794	2
entre	526	715	547	726	595	794	2
otros	308	728	328	739	595	794	2
productos,	331	728	373	739	595	794	2
la	376	728	383	739	595	794	2
leche	386	728	407	739	595	794	2
albuminosa	409	728	456	739	595	794	2
de	459	728	468	739	595	794	2
Finkelstein.	471	728	516	739	595	794	2
125	567	63	585	76	595	794	2
Rev	48	43	61	54	595	794	3
Esp	63	43	76	54	595	794	3
Nutr	78	43	95	54	595	794	3
Hum	97	43	115	54	595	794	3
Diet.	117	43	133	54	595	794	3
2015;	135	43	156	54	595	794	3
19(2):	158	43	178	54	595	794	3
124	181	43	194	54	595	794	3
-	196	43	199	54	595	794	3
129	201	43	214	54	595	794	3
126	566	63	584	76	595	794	3
El	48	65	55	74	595	794	3
“Laboratorio	57	65	102	74	595	794	3
de	104	65	113	74	595	794	3
leches	115	65	137	74	595	794	3
preparadas”	139	65	183	74	595	794	3
y	185	65	189	74	595	794	3
la	190	65	197	74	595	794	3
introducción	199	65	243	74	595	794	3
de	245	65	254	74	595	794	3
las	256	65	266	74	595	794	3
leches	268	65	291	74	595	794	3
albuminosas	292	65	338	74	595	794	3
en	340	65	349	74	595	794	3
España	351	65	377	74	595	794	3
separa	308	113	335	125	595	794	3
durante	338	113	370	125	595	794	3
el	373	113	380	125	595	794	3
batido	383	113	408	125	595	794	3
de	411	113	421	125	595	794	3
la	424	113	431	125	595	794	3
mantequilla)	434	113	485	125	595	794	3
(0,5	488	113	504	125	595	794	3
L)	507	113	514	125	595	794	3
5,6	514	114	521	121	595	794	3
,	521	113	524	125	595	794	3
obte-	527	113	547	125	595	794	3
niendo	308	125	335	137	595	794	3
un	338	125	348	137	595	794	3
producto	351	125	387	137	595	794	3
con	390	125	405	137	595	794	3
la	407	125	415	137	595	794	3
composición	417	125	467	137	595	794	3
aproximada	470	125	518	137	595	794	3
que	521	125	536	137	595	794	3
se	539	125	547	137	595	794	3
reproduce	308	137	349	149	595	794	3
en	351	137	361	149	595	794	3
la	363	137	371	149	595	794	3
Tabla	373	137	395	149	595	794	3
1.	398	137	404	149	595	794	3
LAS	72	126	93	139	595	794	3
LECHES	96	126	139	139	595	794	3
ALBUMINOSAS	142	126	224	139	595	794	3
Los	48	152	62	163	595	794	3
numerosos	64	152	109	163	595	794	3
trabajos	112	152	145	163	595	794	3
publicados	148	152	191	163	595	794	3
durante	194	152	225	163	595	794	3
las	228	152	240	163	595	794	3
últimas	242	152	273	163	595	794	3
dé-	275	152	288	163	595	794	3
cadas	48	164	71	176	595	794	3
del	74	164	87	176	595	794	3
siglo	89	164	108	176	595	794	3
XIX	111	164	125	176	595	794	3
sobre	128	164	150	176	595	794	3
las	153	164	164	176	595	794	3
propiedades	167	164	217	176	595	794	3
químicas	220	164	256	176	595	794	3
y	258	164	263	176	595	794	3
nutri-	266	164	288	176	595	794	3
cionales	48	176	81	188	595	794	3
de	84	176	94	188	595	794	3
la	98	176	105	188	595	794	3
caseína	109	176	139	188	595	794	3
(Corvisart,	142	176	184	188	595	794	3
Fischer,	187	176	218	188	595	794	3
Forneau,	222	176	257	188	595	794	3
Kirsch,	261	176	288	188	595	794	3
etc.),	48	188	67	200	595	794	3
permitieron	70	188	118	200	595	794	3
sentar	121	188	147	200	595	794	3
las	150	188	162	200	595	794	3
bases	165	188	188	200	595	794	3
de	191	188	201	200	595	794	3
una	205	188	220	200	595	794	3
utilización	223	188	264	200	595	794	3
de	267	188	277	200	595	794	3
la	280	188	288	200	595	794	3
misma	48	201	76	212	595	794	3
por	78	201	91	212	595	794	3
parte	94	201	115	212	595	794	3
de	117	201	127	212	595	794	3
la	129	201	137	212	595	794	3
industria	139	201	174	212	595	794	3
en	177	201	187	212	595	794	3
general	189	201	219	212	595	794	3
y	221	201	226	212	595	794	3
de	228	201	238	212	595	794	3
la	240	201	247	212	595	794	3
alimenta-	249	201	288	212	595	794	3
ria	48	213	59	224	595	794	3
en	61	213	71	224	595	794	3
particular.	73	213	114	224	595	794	3
Además,	116	213	151	224	595	794	3
este	153	213	169	224	595	794	3
conocimiento	171	213	225	224	595	794	3
coincidió	227	213	262	224	595	794	3
con	264	213	279	224	595	794	3
el	281	213	288	224	595	794	3
debate	48	225	76	236	595	794	3
abierto	78	225	107	236	595	794	3
sobre	109	225	131	236	595	794	3
la	133	225	140	236	595	794	3
idoneidad	142	225	182	236	595	794	3
y	184	225	188	236	595	794	3
los	190	225	201	236	595	794	3
problemas	203	225	246	236	595	794	3
asociados	248	225	288	236	595	794	3
a	48	237	53	248	595	794	3
la	56	237	63	248	595	794	3
utilización	66	237	106	248	595	794	3
de	109	237	119	248	595	794	3
leches	122	237	147	248	595	794	3
de	150	237	159	248	595	794	3
diferentes	162	237	202	248	595	794	3
mamíferos	205	237	248	248	595	794	3
en	251	237	261	248	595	794	3
la	264	237	271	248	595	794	3
lac-	274	237	288	248	595	794	3
tancia	48	249	73	261	595	794	3
artificial,	76	249	110	261	595	794	3
siendo	113	249	140	261	595	794	3
la	143	249	150	261	595	794	3
cantidad	153	249	188	261	595	794	3
y	191	249	195	261	595	794	3
el	198	249	205	261	595	794	3
comportamiento	208	249	275	261	595	794	3
de	278	249	288	261	595	794	3
la	48	261	56	273	595	794	3
caseína	59	261	89	273	595	794	3
durante	92	261	124	273	595	794	3
la	127	261	135	273	595	794	3
coagulación	138	261	186	273	595	794	3
algunos	189	261	221	273	595	794	3
de	225	261	234	273	595	794	3
los	238	261	249	273	595	794	3
aspectos	252	261	288	273	595	794	3
más	48	273	65	285	595	794	3
destacados	68	273	113	285	595	794	3
del	115	273	128	285	595	794	3
mismo.	130	273	159	285	595	794	3
Posteriormente,	308	156	372	168	595	794	3
aparecieron	375	156	423	168	595	794	3
algunas	426	156	457	168	595	794	3
primeras	460	156	496	168	595	794	3
modificacio-	499	156	547	168	595	794	3
nes	308	169	322	180	595	794	3
de	325	169	335	180	595	794	3
la	339	169	346	180	595	794	3
fórmula	349	169	381	180	595	794	3
original,	385	169	418	180	595	794	3
destacando	421	169	468	180	595	794	3
en	471	169	481	180	595	794	3
este	484	169	501	180	595	794	3
sentido,	505	169	537	180	595	794	3
la	540	169	547	180	595	794	3
utilización	308	181	348	192	595	794	3
de	351	181	360	192	595	794	3
leche	363	181	384	192	595	794	3
descremada	386	181	435	192	595	794	3
como	438	181	460	192	595	794	3
materia	462	181	494	192	595	794	3
primera	496	181	528	192	595	794	3
(Wil-	530	181	547	192	595	794	3
cox	308	193	321	204	595	794	3
y	324	193	328	204	595	794	3
Hill),	331	193	349	204	595	794	3
la	352	193	359	204	595	794	3
leche	364	193	385	204	595	794	3
albumosa	388	193	428	204	595	794	3
de	431	193	440	204	595	794	3
Rieth	443	193	464	204	595	794	3
en	467	193	477	204	595	794	3
la	479	193	487	204	595	794	3
que	490	193	504	204	595	794	3
la	507	193	514	204	595	794	3
caseína	517	193	547	204	595	794	3
se	308	205	317	216	595	794	3
substituía	320	205	359	216	595	794	3
por	362	205	376	216	595	794	3
una	379	205	395	216	595	794	3
proteína	398	205	432	216	595	794	3
no	435	205	445	216	595	794	3
coagulable	448	205	492	216	595	794	3
obtenida	495	205	531	216	595	794	3
por	534	205	547	216	595	794	3
calentamiento	308	217	366	228	595	794	3
de	369	217	379	228	595	794	3
la	382	217	389	228	595	794	3
albúmina	393	217	431	228	595	794	3
de	434	217	444	228	595	794	3
huevo	447	217	471	228	595	794	3
a	475	217	479	228	595	794	3
130	483	217	498	228	595	794	3
ºC	501	217	510	228	595	794	3
7	510	217	513	224	595	794	3
,	513	217	516	228	595	794	3
o	519	217	524	228	595	794	3
la	527	217	534	228	595	794	3
de	538	217	547	228	595	794	3
Abiranetch	308	229	352	240	595	794	3
y	354	229	358	240	595	794	3
Medy,	361	229	384	240	595	794	3
más	386	229	403	240	595	794	3
rica	406	229	421	240	595	794	3
en	423	229	433	240	595	794	3
“albúmina”	435	229	482	240	595	794	3
8	482	229	485	236	595	794	3
.	485	229	487	240	595	794	3
Precisamente,	48	293	105	304	595	794	3
la	108	293	116	304	595	794	3
obtención	119	293	159	304	595	794	3
de	162	293	172	304	595	794	3
la	176	293	183	304	595	794	3
cuajada	186	293	218	304	595	794	3
era	221	293	234	304	595	794	3
la	237	293	245	304	595	794	3
operación	248	293	288	304	595	794	3
fundamental	48	305	100	316	595	794	3
para	104	305	123	316	595	794	3
la	127	305	134	316	595	794	3
elaboración	139	305	185	316	595	794	3
de	190	305	199	316	595	794	3
la	204	305	211	316	595	794	3
leche	215	305	236	316	595	794	3
albuminosa	241	305	288	316	595	794	3
(o	48	317	56	328	595	794	3
albumosa)	60	317	102	328	595	794	3
de	106	317	116	328	595	794	3
Finkelstein.	120	317	165	328	595	794	3
Como	170	317	193	328	595	794	3
ya	197	317	206	328	595	794	3
es	210	317	219	328	595	794	3
conocido,	223	317	261	328	595	794	3
la	265	317	272	328	595	794	3
se-	276	317	288	328	595	794	3
paración	48	329	83	341	595	794	3
de	88	329	97	341	595	794	3
la	102	329	109	341	595	794	3
caseína	114	329	144	341	595	794	3
puede	148	329	173	341	595	794	3
realizarse	177	329	216	341	595	794	3
por	221	329	234	341	595	794	3
acidificación	239	329	288	341	595	794	3
espontánea	48	341	95	353	595	794	3
de	99	341	109	353	595	794	3
la	112	341	119	353	595	794	3
leche	123	341	144	353	595	794	3
(caseína	147	341	180	353	595	794	3
láctica)	183	341	212	353	595	794	3
o	215	341	220	353	595	794	3
provocada	224	341	266	353	595	794	3
me-	272	341	288	353	595	794	3
diante	48	353	74	365	595	794	3
un	76	353	87	365	595	794	3
tratamiento	89	353	138	365	595	794	3
químico	140	353	172	365	595	794	3
con	175	353	189	365	595	794	3
un	191	353	202	365	595	794	3
ácido	204	353	226	365	595	794	3
(caseína	228	353	261	365	595	794	3
ácida)	264	353	288	365	595	794	3
o,	48	366	55	377	595	794	3
también,	59	366	95	377	595	794	3
mediante	98	366	136	377	595	794	3
la	139	366	146	377	595	794	3
adición	150	366	178	377	595	794	3
de	182	366	191	377	595	794	3
diferentes	195	366	235	377	595	794	3
agentes	238	366	270	377	595	794	3
con	273	366	288	377	595	794	3
actividad	48	378	84	389	595	794	3
enzimática	87	378	130	389	595	794	3
tales	133	378	152	389	595	794	3
como	154	378	176	389	595	794	3
cuajo,	179	378	202	389	595	794	3
lab-fermento,	205	378	260	389	595	794	3
renina	262	378	288	389	595	794	3
o	48	390	53	401	595	794	3
quimosina	55	390	97	401	595	794	3
o	99	390	104	401	595	794	3
pepsina	106	390	138	401	595	794	3
(caseína	140	390	173	401	595	794	3
al	175	390	182	401	595	794	3
cuajo).	184	390	210	401	595	794	3
Estas	212	390	234	401	595	794	3
caseínas	236	390	270	401	595	794	3
fue-	272	390	288	401	595	794	3
ron	48	402	62	414	595	794	3
la	64	402	72	414	595	794	3
materia	74	402	105	414	595	794	3
primera	108	402	140	414	595	794	3
fundamental	142	402	194	414	595	794	3
para	196	402	214	414	595	794	3
la	217	402	224	414	595	794	3
obtención	226	402	266	414	595	794	3
de	268	402	278	414	595	794	3
la	280	402	288	414	595	794	3
leche	48	414	69	426	595	794	3
albuminosa	72	414	119	426	595	794	3
aunque,	121	414	154	426	595	794	3
en	157	414	167	426	595	794	3
cualquier	169	414	206	426	595	794	3
caso,	209	414	229	426	595	794	3
cabe	232	414	251	426	595	794	3
destacar	253	414	288	426	595	794	3
que	48	426	63	438	595	794	3
la	67	426	74	438	595	794	3
composición	77	426	127	438	595	794	3
y	131	426	135	438	595	794	3
valor	139	426	159	438	595	794	3
nutritivo	162	426	196	438	595	794	3
de	200	426	209	438	595	794	3
las	213	426	224	438	595	794	3
mismas	228	426	259	438	595	794	3
puede	263	426	288	438	595	794	3
variar	48	438	71	450	595	794	3
de	74	438	84	450	595	794	3
forma	87	438	111	450	595	794	3
notable,	114	438	147	450	595	794	3
en	150	438	160	450	595	794	3
especial	163	438	195	450	595	794	3
porque	198	438	227	450	595	794	3
se	230	438	239	450	595	794	3
refiere	242	438	268	450	595	794	3
a	271	438	275	450	595	794	3
su	278	438	288	450	595	794	3
contenido	48	451	88	462	595	794	3
en	91	451	101	462	595	794	3
calcio,	105	451	130	462	595	794	3
digestibilidad,	133	451	190	462	595	794	3
textura,	193	451	224	462	595	794	3
tamaño	228	451	259	462	595	794	3
de	263	451	273	462	595	794	3
los	276	451	288	462	595	794	3
agregados,	48	463	93	474	595	794	3
etc.	95	463	109	474	595	794	3
3,4	109	463	116	470	595	794	3
.	116	463	118	474	595	794	3
En	308	248	318	259	595	794	3
cualquier	320	248	358	259	595	794	3
caso,	360	248	380	259	595	794	3
con	382	248	397	259	595	794	3
la	399	248	406	259	595	794	3
utilización	408	248	449	259	595	794	3
de	451	248	461	259	595	794	3
este	463	248	480	259	595	794	3
producto	482	248	518	259	595	794	3
se	520	248	529	259	595	794	3
pre-	531	248	547	259	595	794	3
tendía	308	260	333	271	595	794	3
la	336	260	344	271	595	794	3
disminución	347	260	395	271	595	794	3
del	398	260	410	271	595	794	3
aporte	413	260	440	271	595	794	3
salino,	443	260	469	271	595	794	3
mantener	472	260	512	271	595	794	3
(o	515	260	522	271	595	794	3
en	525	260	535	271	595	794	3
su	538	260	547	271	595	794	3
caso	308	272	326	283	595	794	3
aumentar)	329	272	372	283	595	794	3
la	376	272	383	283	595	794	3
cantidad	386	272	421	283	595	794	3
de	425	272	435	283	595	794	3
caseína	438	272	468	283	595	794	3
con	472	272	486	283	595	794	3
el	490	272	497	283	595	794	3
fin	501	272	511	283	595	794	3
de	514	272	524	283	595	794	3
favo-	528	272	547	283	595	794	3
recer	308	284	328	295	595	794	3
la	332	284	339	295	595	794	3
formación	343	284	384	295	595	794	3
de	387	284	397	295	595	794	3
jabones	401	284	432	295	595	794	3
cálcicos	435	284	466	295	595	794	3
y,	470	284	476	295	595	794	3
a	480	284	485	295	595	794	3
la	489	284	496	295	595	794	3
vez,	500	284	515	295	595	794	3
gracias	518	284	547	295	595	794	3
a	308	296	313	307	595	794	3
su	315	296	325	307	595	794	3
reacción	328	296	361	307	595	794	3
ácida	364	296	385	307	595	794	3
y	388	296	392	307	595	794	3
a	395	296	400	307	595	794	3
la	403	296	410	307	595	794	3
disminución	413	296	461	307	595	794	3
de	464	296	474	307	595	794	3
lactosa,	477	296	508	307	595	794	3
evitar	510	296	533	307	595	794	3
las	536	296	547	307	595	794	3
fermentaciones.	308	308	372	319	595	794	3
Por	375	308	388	319	595	794	3
todo	391	308	409	319	595	794	3
ello,	412	308	429	319	595	794	3
este	432	308	448	319	595	794	3
preparado	451	308	493	319	595	794	3
estaba	496	308	523	319	595	794	3
espe-	526	308	547	319	595	794	3
cialmente	308	320	347	331	595	794	3
indicado	351	320	385	331	595	794	3
en	388	320	398	331	595	794	3
el	401	320	408	331	595	794	3
tratamiento	412	320	460	331	595	794	3
dietético	463	320	498	331	595	794	3
de	501	320	511	331	595	794	3
diarreas	514	320	547	331	595	794	3
mono	308	332	331	343	595	794	3
y	334	332	338	343	595	794	3
polisintomáticas	341	332	407	343	595	794	3
y	411	332	415	343	595	794	3
también	418	332	451	343	595	794	3
de	454	332	464	343	595	794	3
algunas	467	332	499	343	595	794	3
intoxicacio-	502	332	547	343	595	794	3
nes	308	344	322	355	595	794	3
alimenticias.	325	344	375	355	595	794	3
Por	377	344	391	355	595	794	3
el	394	344	401	355	595	794	3
contrario,	403	344	442	355	595	794	3
su	445	344	454	355	595	794	3
utilización	457	344	498	355	595	794	3
estaba	501	344	528	355	595	794	3
con-	530	344	547	355	595	794	3
traindicada	308	356	353	367	595	794	3
en	357	356	367	367	595	794	3
niños	370	356	392	367	595	794	3
con	395	356	409	367	595	794	3
glucógeno	413	356	454	367	595	794	3
hepático	458	356	492	367	595	794	3
disminuido	495	356	540	367	595	794	3
y	543	356	547	367	595	794	3
estados	308	368	339	379	595	794	3
con	341	368	356	379	595	794	3
una	358	368	374	379	595	794	3
severa	376	368	402	379	595	794	3
pérdida	405	368	435	379	595	794	3
de	438	368	448	379	595	794	3
peso	450	368	469	379	595	794	3
o	471	368	476	379	595	794	3
deshidratación	479	368	538	379	595	794	3
y,	541	368	547	379	595	794	3
además,	308	380	342	391	595	794	3
Czerny	344	380	372	391	595	794	3
y	374	380	378	391	595	794	3
Keller,	381	380	406	391	595	794	3
refutaban	411	380	451	391	595	794	3
el	453	380	460	391	595	794	3
principio	463	380	497	391	595	794	3
que	500	380	515	391	595	794	3
inspira-	517	380	547	391	595	794	3
ba	308	392	318	403	595	794	3
su	320	392	329	403	595	794	3
elaboración	331	392	378	403	595	794	3
por	380	392	394	403	595	794	3
considerar	396	392	438	403	595	794	3
a	440	392	445	403	595	794	3
la	447	392	454	403	595	794	3
caseína	456	392	486	403	595	794	3
como	488	392	510	403	595	794	3
un	512	392	523	403	595	794	3
agen-	525	392	547	403	595	794	3
te	308	404	316	415	595	794	3
inadecuado	318	404	365	415	595	794	3
para	368	404	386	415	595	794	3
los	389	404	400	415	595	794	3
dispépticos.	403	404	450	415	595	794	3
Es	453	404	462	415	595	794	3
importante	465	404	510	415	595	794	3
destacar	513	404	547	415	595	794	3
que	308	416	323	427	595	794	3
el	325	416	332	427	595	794	3
bajo	334	416	351	427	595	794	3
contenido	353	416	393	427	595	794	3
en	395	416	405	427	595	794	3
azúcar	407	416	434	427	595	794	3
de	436	416	446	427	595	794	3
estos	448	416	469	427	595	794	3
preparados	471	416	517	427	595	794	3
se	519	416	528	427	595	794	3
con-	530	416	547	427	595	794	3
virtió	308	428	328	439	595	794	3
en	331	428	341	439	595	794	3
un	345	428	355	439	595	794	3
aspecto	359	428	390	439	595	794	3
fuertemente	393	428	443	439	595	794	3
cuestionado	446	428	495	439	595	794	3
por	498	428	512	439	595	794	3
algunos	515	428	547	439	595	794	3
pediatras,	308	440	348	451	595	794	3
por	350	440	364	451	595	794	3
lo	366	440	374	451	595	794	3
que	376	440	391	451	595	794	3
a	393	440	398	451	595	794	3
partir	400	440	423	451	595	794	3
de	425	440	435	451	595	794	3
la	437	440	444	451	595	794	3
década	447	440	475	451	595	794	3
de	478	440	487	451	595	794	3
los	490	440	501	451	595	794	3
años	503	440	523	451	595	794	3
20,	525	440	538	451	595	794	3
la	540	440	547	451	595	794	3
adición	308	452	336	463	595	794	3
de	339	452	349	463	595	794	3
maltosa	351	452	384	463	595	794	3
a	386	452	391	463	595	794	3
las	394	452	405	463	595	794	3
leches	408	452	433	463	595	794	3
albuminosas	435	452	487	463	595	794	3
se	489	452	498	463	595	794	3
convirtió	500	452	535	463	595	794	3
en	537	452	547	463	595	794	3
una	308	464	323	475	595	794	3
práctica	326	464	358	475	595	794	3
habitual.	360	464	395	475	595	794	3
El	48	482	56	493	595	794	3
procedimiento	59	482	117	493	595	794	3
original	119	482	150	493	595	794	3
propuesto	153	482	194	493	595	794	3
por	196	482	210	493	595	794	3
Finkelstein	213	482	256	493	595	794	3
para	259	482	278	493	595	794	3
la	280	482	288	493	595	794	3
elaboración	48	494	95	506	595	794	3
de	98	494	108	506	595	794	3
la	110	494	118	506	595	794	3
“Eiweissmilch”	120	494	175	506	595	794	3
constaba	178	494	214	506	595	794	3
de	217	494	227	506	595	794	3
diferentes	229	494	270	506	595	794	3
eta-	272	494	288	506	595	794	3
pas.	48	506	64	518	595	794	3
En	66	506	77	518	595	794	3
primer	79	506	106	518	595	794	3
lugar	108	506	130	518	595	794	3
se	132	506	141	518	595	794	3
procedía	143	506	177	518	595	794	3
a	180	506	185	518	595	794	3
la	187	506	194	518	595	794	3
coagulación	196	506	244	518	595	794	3
de	247	506	256	518	595	794	3
un	259	506	269	518	595	794	3
litro	271	506	288	518	595	794	3
de	48	518	58	530	595	794	3
leche	61	518	82	530	595	794	3
(con	84	518	101	530	595	794	3
“esencia	104	518	138	530	595	794	3
de	141	518	150	530	595	794	3
pepsina”	153	518	189	530	595	794	3
según	191	518	216	530	595	794	3
el	218	518	225	530	595	794	3
propio	228	518	254	530	595	794	3
autor)	256	518	281	530	595	794	3
y	283	518	288	530	595	794	3
posteriormente	48	531	110	542	595	794	3
se	114	531	122	542	595	794	3
dejaba	126	531	153	542	595	794	3
separar	156	531	187	542	595	794	3
de	190	531	200	542	595	794	3
forma	203	531	227	542	595	794	3
espontánea	230	531	277	542	595	794	3
el	281	531	288	542	595	794	3
lactosuero	48	543	90	554	595	794	3
(o	94	543	102	554	595	794	3
“petit-lait”).	105	543	149	554	595	794	3
La	153	543	163	554	595	794	3
caseína	166	543	197	554	595	794	3
obtenida	200	543	236	554	595	794	3
de	240	543	249	554	595	794	3
esta	253	543	270	554	595	794	3
for-	274	543	288	554	595	794	3
ma	48	555	61	566	595	794	3
se	64	555	72	566	595	794	3
mezclaba	75	555	113	566	595	794	3
con	116	555	130	566	595	794	3
agua	132	555	152	566	595	794	3
(0,5	155	555	171	566	595	794	3
L)	173	555	180	566	595	794	3
y	183	555	187	566	595	794	3
“babeurre”	189	555	232	566	595	794	3
(suero	234	555	259	566	595	794	3
que	262	555	277	566	595	794	3
se	279	555	288	566	595	794	3
En	308	483	318	494	595	794	3
cualquier	325	483	362	494	595	794	3
caso,	369	483	390	494	595	794	3
las	396	483	408	494	595	794	3
revistas	415	483	446	494	595	794	3
médicas	453	483	486	494	595	794	3
de	493	483	503	494	595	794	3
la	509	483	517	494	595	794	3
época	524	483	547	494	595	794	3
destacaban	308	495	354	506	595	794	3
en	358	495	368	506	595	794	3
términos	372	495	408	506	595	794	3
generales	412	495	452	506	595	794	3
su	456	495	465	506	595	794	3
gran	469	495	488	506	595	794	3
utilidad,	492	495	525	506	595	794	3
pero	529	495	547	506	595	794	3
también	308	507	341	518	595	794	3
la	345	507	352	518	595	794	3
dificultad	356	507	393	518	595	794	3
que	396	507	411	518	595	794	3
comportaba	415	507	464	518	595	794	3
su	467	507	477	518	595	794	3
preparación.	480	507	530	518	595	794	3
Por	534	507	547	518	595	794	3
ello,	308	519	325	530	595	794	3
pronto	326	519	353	530	595	794	3
se	354	519	363	530	595	794	3
extendió	364	519	398	530	595	794	3
el	400	519	407	530	595	794	3
uso	408	519	422	530	595	794	3
de	424	519	433	530	595	794	3
leches	435	519	460	530	595	794	3
albuminosas	461	519	512	530	595	794	3
líquidas,	514	519	547	530	595	794	3
preparadas	308	531	354	542	595	794	3
de	357	531	366	542	595	794	3
forma	369	531	393	542	595	794	3
industrial	396	531	434	542	595	794	3
o	437	531	442	542	595	794	3
en	445	531	454	542	595	794	3
centros	457	531	487	542	595	794	3
especializados	490	531	547	542	595	794	3
(Lactarios)	308	543	350	554	595	794	3
y	353	543	358	554	595	794	3
después,	361	543	397	554	595	794	3
gracias	401	543	430	554	595	794	3
a	433	543	438	554	595	794	3
la	442	543	449	554	595	794	3
mejora	453	543	481	554	595	794	3
y	485	543	489	554	595	794	3
desarrollo	493	543	534	554	595	794	3
de	538	543	547	554	595	794	3
procesos	308	555	343	566	595	794	3
tecnológicos	347	555	397	566	595	794	3
(coagulación,	402	555	455	566	595	794	3
secado,	459	555	489	566	595	794	3
pulverización,	493	555	547	566	595	794	3
Tabla	60	587	82	598	595	794	3
1.	84	587	91	598	595	794	3
Comparación	93	587	147	598	595	794	3
entre	149	587	171	598	595	794	3
la	173	587	180	598	595	794	3
composición	183	587	233	598	595	794	3
de	235	587	245	598	595	794	3
las	247	587	259	598	595	794	3
leches	261	587	286	598	595	794	3
albuminosas,	289	587	342	598	595	794	3
de	345	587	355	598	595	794	3
vaca	357	587	375	598	595	794	3
y	380	587	384	598	595	794	3
de	386	587	396	598	595	794	3
mujer	399	587	422	598	595	794	3
6,8	424	587	432	594	595	794	3
.	432	587	434	598	595	794	3
leche	185	620	205	631	595	794	3
albuminosa	208	620	254	631	595	794	3
(Finkelstein)	194	632	244	643	595	794	3
leche	264	620	285	631	595	794	3
albuminosa	287	620	333	631	595	794	3
leche	347	620	368	631	595	794	3
de	370	620	379	631	595	794	3
vaca	381	620	399	631	595	794	3
leche	411	620	432	631	595	794	3
de	434	620	443	631	595	794	3
mujer	446	620	469	631	595	794	3
“Albúmina”	115	649	160	660	595	794	3
(g)	162	649	172	660	595	794	3
25	214	650	224	661	595	794	3
20–28	286	650	311	661	595	794	3
30	368	650	378	661	595	794	3
15	435	650	445	661	595	794	3
Grasa	115	667	137	678	595	794	3
(g)	139	667	149	678	595	794	3
22	214	667	224	678	595	794	3
20–25	286	667	311	678	595	794	3
37	368	667	377	678	595	794	3
38	435	667	445	678	595	794	3
Azúcar	115	685	141	696	595	794	3
(g)	143	685	153	696	595	794	3
14	214	685	224	696	595	794	3
12–16	287	685	310	696	595	794	3
45	368	685	378	696	595	794	3
65	435	685	445	696	595	794	3
Cenizas	115	702	144	713	595	794	3
(g)	146	702	156	713	595	794	3
5	217	703	222	714	595	794	3
5	296	703	301	714	595	794	3
7	370	703	375	714	595	794	3
2	438	703	442	714	595	794	3
Rev	48	44	61	54	595	794	4
Esp	63	44	76	54	595	794	4
Nutr	78	44	95	54	595	794	4
Hum	97	44	115	54	595	794	4
Diet.	117	44	133	54	595	794	4
2015;	135	44	156	54	595	794	4
19(2):	158	44	178	54	595	794	4
124	181	44	194	54	595	794	4
-	196	44	199	54	595	794	4
129	201	44	214	54	595	794	4
El	48	65	55	75	595	794	4
“Laboratorio	57	65	102	75	595	794	4
de	104	65	113	75	595	794	4
leches	115	65	137	75	595	794	4
preparadas”	139	65	183	75	595	794	4
y	185	65	189	75	595	794	4
la	190	65	197	75	595	794	4
introducción	199	65	243	75	595	794	4
de	245	65	254	75	595	794	4
las	256	65	266	75	595	794	4
leches	268	65	291	75	595	794	4
albuminosas	292	65	338	75	595	794	4
en	340	65	349	75	595	794	4
España	351	65	377	75	595	794	4
etc.),	48	113	67	125	595	794	4
de	69	113	78	125	595	794	4
leches	80	113	105	125	595	794	4
albuminosas	107	113	158	125	595	794	4
en	160	113	170	125	595	794	4
polvo	172	113	193	125	595	794	4
(Entero-sanitas,	195	113	258	125	595	794	4
Celsus,	260	113	288	125	595	794	4
Eumilk,	48	125	78	137	595	794	4
etc.).	80	125	98	137	595	794	4
Por	99	125	113	137	595	794	4
otra	114	125	131	137	595	794	4
parte,	133	125	156	137	595	794	4
con	158	125	172	137	595	794	4
la	174	125	181	137	595	794	4
aparición	183	125	219	137	595	794	4
de	221	125	231	137	595	794	4
los	232	125	244	137	595	794	4
caseinatos	246	125	288	137	595	794	4
solubles,	48	138	83	149	595	794	4
aquella	86	138	115	149	595	794	4
dificultad	118	138	155	149	595	794	4
se	158	138	167	149	595	794	4
redujo	170	138	195	149	595	794	4
de	198	138	207	149	595	794	4
forma	210	138	234	149	595	794	4
considerable	237	138	288	149	595	794	4
ya	48	150	57	161	595	794	4
que,	61	150	78	161	595	794	4
con	81	150	95	161	595	794	4
su	99	150	108	161	595	794	4
utilización,	111	150	154	161	595	794	4
podían	157	150	185	161	595	794	4
obtenerse	188	150	228	161	595	794	4
mediante	231	150	269	161	595	794	4
una	272	150	288	161	595	794	4
mezcla	48	162	76	173	595	794	4
de	80	162	90	173	595	794	4
los	94	162	105	173	595	794	4
mismos	109	162	141	173	595	794	4
con	144	162	159	173	595	794	4
leche	163	162	184	173	595	794	4
y	188	162	192	173	595	794	4
soluciones	196	162	237	173	595	794	4
de	241	162	251	173	595	794	4
dextrina	255	162	288	173	595	794	4
y	48	174	52	185	595	794	4
azúcar.	56	174	84	185	595	794	4
Esta	88	174	105	185	595	794	4
era	109	174	122	185	595	794	4
la	125	174	133	185	595	794	4
fórmula	136	174	168	185	595	794	4
de	171	174	181	185	595	794	4
la	185	174	192	185	595	794	4
denominada	196	174	246	185	595	794	4
“Leche	249	174	277	185	595	794	4
al	280	174	288	185	595	794	4
Larosán”,	48	186	87	198	595	794	4
preparada	90	186	131	198	595	794	4
con	134	186	149	198	595	794	4
este	152	186	168	198	595	794	4
caseinato	171	186	209	198	595	794	4
de	212	186	222	198	595	794	4
los	225	186	236	198	595	794	4
laboratorios	239	186	288	198	595	794	4
Roche	48	198	73	210	595	794	4
o	75	198	80	210	595	794	4
de	82	198	92	210	595	794	4
otros	94	198	115	210	595	794	4
fabricantes	117	198	162	210	595	794	4
(Eles,	166	198	188	210	595	794	4
p.	190	198	197	210	595	794	4
ej.)	199	198	210	210	595	794	4
9	210	199	213	206	595	794	4
.	213	198	215	210	595	794	4
Durante	48	217	81	229	595	794	4
la	85	217	92	229	595	794	4
década	96	217	125	229	595	794	4
de	129	217	138	229	595	794	4
los	142	217	154	229	595	794	4
años	157	217	177	229	595	794	4
40	180	217	191	229	595	794	4
todavía	195	217	224	229	595	794	4
se	228	217	237	229	595	794	4
preparaban	241	217	288	229	595	794	4
leches	48	229	73	241	595	794	4
albuminosas	75	229	127	241	595	794	4
en	129	229	139	241	595	794	4
algunos	141	229	173	241	595	794	4
centros	175	229	205	241	595	794	4
especializados.	206	229	266	241	595	794	4
Selfa	268	229	288	241	595	794	4
describe	48	242	82	253	595	794	4
con	85	242	99	253	595	794	4
detalle	102	242	129	253	595	794	4
un	132	242	142	253	595	794	4
procedimiento	147	242	205	253	595	794	4
practicado	207	242	250	253	595	794	4
en	252	242	262	253	595	794	4
aque-	265	242	288	253	595	794	4
lla	48	254	58	265	595	794	4
época:	60	254	86	265	595	794	4
“A	88	254	98	265	595	794	4
un	99	254	109	265	595	794	4
litro	111	254	125	265	595	794	4
de	127	254	136	265	595	794	4
leche	138	254	157	265	595	794	4
pura	159	254	176	265	595	794	4
y	178	254	182	265	595	794	4
cruda,	184	254	207	265	595	794	4
templada	209	254	244	265	595	794	4
a	246	254	250	265	595	794	4
42	252	254	261	265	595	794	4
ºC…	263	254	278	265	595	794	4
se	280	254	288	265	595	794	4
añade	48	266	71	277	595	794	4
fermento	74	266	107	277	595	794	4
lab…	110	266	128	277	595	794	4
(por	130	266	145	277	595	794	4
no	148	266	157	277	595	794	4
disponer	160	266	191	277	595	794	4
actualmente	194	266	240	277	595	794	4
de	243	266	252	277	595	794	4
fermento	254	266	288	277	595	794	4
lab	48	278	60	289	595	794	4
coagulamos	62	278	106	289	595	794	4
con	109	278	121	289	595	794	4
lactato	124	278	149	289	595	794	4
cálcico)…	152	278	184	289	595	794	4
Con	187	278	201	289	595	794	4
una	203	278	217	289	595	794	4
gasa…	220	278	243	289	595	794	4
se	246	278	254	289	595	794	4
envuelve	256	278	288	289	595	794	4
el	48	290	55	301	595	794	4
cuajo...	57	290	81	301	595	794	4
colocándolo	84	290	127	301	595	794	4
luego	130	290	150	301	595	794	4
en	153	290	161	301	595	794	4
un	164	290	174	301	595	794	4
tamiz	176	290	197	301	595	794	4
del	199	290	210	301	595	794	4
número	213	290	241	301	595	794	4
60	244	290	254	301	595	794	4
y	257	290	260	301	595	794	4
pasán-	263	290	288	301	595	794	4
dole	48	302	64	314	595	794	4
500	66	302	81	314	595	794	4
g	84	302	89	314	595	794	4
de	91	302	100	314	595	794	4
agua	103	302	122	314	595	794	4
hervida…	124	302	158	314	595	794	4
A	161	302	166	314	595	794	4
esta	169	302	184	314	595	794	4
mezcla	187	302	212	314	595	794	4
se	215	302	223	314	595	794	4
le	226	302	232	314	595	794	4
añaden	235	302	263	314	595	794	4
500	266	302	280	314	595	794	4
g	283	302	288	314	595	794	4
de	48	314	57	326	595	794	4
babeurre	59	314	93	326	595	794	4
con	95	314	108	326	595	794	4
30	110	314	120	326	595	794	4
g	122	314	126	326	595	794	4
de	129	314	138	326	595	794	4
dextrino-maltosa	140	314	202	326	595	794	4
y	204	314	208	326	595	794	4
se	210	314	218	326	595	794	4
hierve…	220	314	249	326	595	794	4
En	251	314	260	326	595	794	4
vez	263	314	274	326	595	794	4
del	277	314	288	326	595	794	4
babeurre,	48	326	84	338	595	794	4
pueden	87	326	114	338	595	794	4
añadirse	118	326	149	338	595	794	4
500	153	326	167	338	595	794	4
g	171	326	176	338	595	794	4
de	179	326	188	338	595	794	4
leche	191	326	210	338	595	794	4
descremada.”	214	326	265	338	595	794	4
10	265	327	271	334	595	794	4
.	271	326	272	338	595	794	4
No	276	326	288	338	595	794	4
obstante,	48	338	86	350	595	794	4
durante	90	338	122	350	595	794	4
este	126	338	142	350	595	794	4
período,	146	338	179	350	595	794	4
ya	183	338	192	350	595	794	4
se	196	338	205	350	595	794	4
comercializaban	209	338	274	350	595	794	4
en	278	338	288	350	595	794	4
España	48	350	78	362	595	794	4
alguna	81	350	109	362	595	794	4
leches	113	350	138	362	595	794	4
albuminosas	142	350	193	362	595	794	4
de	196	350	206	362	595	794	4
marcas	210	350	239	362	595	794	4
tan	243	350	256	362	595	794	4
emble-	260	350	288	362	595	794	4
máticas	48	363	80	374	595	794	4
como	82	363	104	374	595	794	4
SAM,	107	363	127	374	595	794	4
Nestlé,	129	363	157	374	595	794	4
Paido,	159	363	184	374	595	794	4
Max	186	363	202	374	595	794	4
o	205	363	210	374	595	794	4
Ventosilla	212	363	251	374	595	794	4
8	251	363	255	370	595	794	4
.	255	363	256	374	595	794	4
Gómez	48	392	76	403	595	794	4
Aguado	78	392	110	403	595	794	4
y	112	392	116	403	595	794	4
el	119	392	126	403	595	794	4
“Laboratorio	129	392	181	403	595	794	4
de	183	392	193	403	595	794	4
leches	195	392	221	403	595	794	4
preparadas”:	224	392	276	403	595	794	4
Nacido	48	411	76	422	595	794	4
en	79	411	89	422	595	794	4
Sigüenza	92	411	129	422	595	794	4
en	132	411	142	422	595	794	4
1884,	145	411	168	422	595	794	4
Joaquín	171	411	202	422	595	794	4
Gómez	205	411	233	422	595	794	4
Aguado	236	411	267	422	595	794	4
pue-	270	411	288	422	595	794	4
de	48	423	58	435	595	794	4
considerarse	61	423	112	435	595	794	4
como	115	423	137	435	595	794	4
un	139	423	150	435	595	794	4
verdadero	152	423	193	435	595	794	4
pionero	196	423	226	435	595	794	4
de	229	423	239	435	595	794	4
la	242	423	249	435	595	794	4
pediatría	252	423	288	435	595	794	4
cordobesa	48	435	90	447	595	794	4
siendo	94	435	120	447	595	794	4
ampliamente	124	435	178	447	595	794	4
reconocidas	182	435	230	447	595	794	4
sus	234	435	247	447	595	794	4
contribu-	251	435	288	447	595	794	4
ciones	48	447	73	459	595	794	4
al	76	447	83	459	595	794	4
desarrollo	86	447	126	459	595	794	4
de	129	447	139	459	595	794	4
esta	141	447	158	459	595	794	4
especialidad	161	447	210	459	595	794	4
en	213	447	223	459	595	794	4
la	225	447	233	459	595	794	4
capital	235	447	262	459	595	794	4
anda-	265	447	288	459	595	794	4
luza.	48	459	66	471	595	794	4
Finalizados	69	459	114	471	595	794	4
sus	117	459	130	471	595	794	4
estudios	133	459	167	471	595	794	4
en	170	459	179	471	595	794	4
Madrid,	182	459	212	471	595	794	4
pronto	215	459	242	471	595	794	4
ingresó	245	459	275	471	595	794	4
en	278	459	288	471	595	794	4
la	48	471	56	483	595	794	4
Beneficencia	59	471	109	483	595	794	4
Municipal,	113	471	153	483	595	794	4
ejerciendo	157	471	198	483	595	794	4
como	202	471	224	483	595	794	4
asistente	227	471	264	483	595	794	4
de	267	471	277	483	595	794	4
la	280	471	288	483	595	794	4
Institución	48	484	90	495	595	794	4
Municipal	93	484	132	495	595	794	4
de	134	484	144	495	595	794	4
Puericultura.	147	484	198	495	595	794	4
En	201	484	211	495	595	794	4
1914	214	484	234	495	595	794	4
abrió	237	484	258	495	595	794	4
un	261	484	271	495	595	794	4
pri-	274	484	288	495	595	794	4
mer	48	496	64	507	595	794	4
consultorio	67	496	112	507	595	794	4
de	114	496	124	507	595	794	4
niños	126	496	148	507	595	794	4
y	151	496	155	507	595	794	4
a	157	496	162	507	595	794	4
partir	165	496	187	507	595	794	4
de	190	496	199	507	595	794	4
1918	202	496	222	507	595	794	4
y	225	496	229	507	595	794	4
por	232	496	245	507	595	794	4
oposición,	248	496	288	507	595	794	4
ejerció	48	508	74	519	595	794	4
como	78	508	100	519	595	794	4
director	103	508	134	519	595	794	4
médico	137	508	166	519	595	794	4
de	170	508	179	519	595	794	4
la	182	508	190	519	595	794	4
Casa	193	508	213	519	595	794	4
de	216	508	226	519	595	794	4
Maternidad	229	508	275	519	595	794	4
de	278	508	288	519	595	794	4
Córdoba	48	520	82	531	595	794	4
11	82	521	88	527	595	794	4
.	88	520	90	531	595	794	4
En	48	539	59	551	595	794	4
1923	61	539	81	551	595	794	4
leyó	83	539	99	551	595	794	4
su	101	539	111	551	595	794	4
discurso	113	539	146	551	595	794	4
de	148	539	158	551	595	794	4
ingreso	160	539	190	551	595	794	4
en	192	539	202	551	595	794	4
la	204	539	212	551	595	794	4
Academia	214	539	253	551	595	794	4
de	255	539	265	551	595	794	4
Cien-	267	539	288	551	595	794	4
cias	48	551	64	563	595	794	4
Médicas	66	551	98	563	595	794	4
de	100	551	110	563	595	794	4
Córdoba	112	551	146	563	595	794	4
12	146	552	152	559	595	794	4
y	154	551	158	563	595	794	4
fue	160	551	173	563	595	794	4
autor	175	551	197	563	595	794	4
de	199	551	209	563	595	794	4
diferentes	211	551	251	563	595	794	4
artículos	253	551	288	563	595	794	4
y	48	563	52	575	595	794	4
monografías,	56	563	109	575	595	794	4
publicados	113	563	156	575	595	794	4
fundamentalmente	160	563	238	575	595	794	4
en	242	563	251	575	595	794	4
la	255	563	263	575	595	794	4
revis-	266	563	288	575	595	794	4
ta	48	575	56	587	595	794	4
Salus	60	575	79	587	595	794	4
(de	83	575	95	587	595	794	4
la	98	575	106	587	595	794	4
que	109	575	124	587	595	794	4
fue	127	575	139	587	595	794	4
fundador	143	575	179	587	595	794	4
y	183	575	187	587	595	794	4
redactor),	190	575	229	587	595	794	4
El	232	575	239	587	595	794	4
Ideal	242	575	260	587	595	794	4
Médico	263	575	288	587	595	794	4
(miembro	48	587	87	599	595	794	4
del	91	587	103	599	595	794	4
consejo	106	587	136	599	595	794	4
de	140	587	149	599	595	794	4
redacción)	153	587	194	599	595	794	4
y	197	587	202	599	595	794	4
Pro-Infantia	205	587	248	599	595	794	4
(director-	251	587	288	599	595	794	4
propietario	48	600	93	611	595	794	4
y	96	600	100	611	595	794	4
fundador	103	600	140	611	595	794	4
en	143	600	153	611	595	794	4
1922)	156	600	179	611	595	794	4
13–16	179	600	193	607	595	794	4
.	193	600	195	611	595	794	4
Los	198	600	212	611	595	794	4
conocimientos	215	600	273	611	595	794	4
so-	276	600	288	611	595	794	4
bre	48	612	62	623	595	794	4
lactología	64	612	103	623	595	794	4
técnica	105	612	133	623	595	794	4
de	135	612	145	623	595	794	4
Gómez	147	612	175	623	595	794	4
Aguado	177	612	207	623	595	794	4
debían	209	612	237	623	595	794	4
ser	239	612	251	623	595	794	4
notables	253	612	288	623	595	794	4
ya	48	624	57	635	595	794	4
que,	60	624	77	635	595	794	4
por	79	624	93	635	595	794	4
ejemplo,	95	624	130	635	595	794	4
en	132	624	142	635	595	794	4
1927,	144	624	166	635	595	794	4
pronunció	169	624	209	635	595	794	4
una	212	624	227	635	595	794	4
conferencia	229	624	275	635	595	794	4
en	278	624	288	635	595	794	4
la	48	636	56	647	595	794	4
Academia	59	636	98	647	595	794	4
de	102	636	112	647	595	794	4
Ciencias	115	636	148	647	595	794	4
Médicas	152	636	184	647	595	794	4
de	187	636	197	647	595	794	4
Córdoba	201	636	235	647	595	794	4
con	238	636	252	647	595	794	4
el	256	636	263	647	595	794	4
título	266	636	288	647	595	794	4
“Un	48	648	64	660	595	794	4
método	67	648	98	660	595	794	4
clínicamente	100	648	152	660	595	794	4
práctico	154	648	186	660	595	794	4
y	189	648	193	660	595	794	4
al	196	648	203	660	595	794	4
alcance	206	648	236	660	595	794	4
de	239	648	249	660	595	794	4
todo	251	648	270	660	595	794	4
mé-	272	648	288	660	595	794	4
dico	48	660	65	672	595	794	4
para	67	660	85	672	595	794	4
efectuar	87	660	120	672	595	794	4
el	123	660	130	672	595	794	4
análisis	132	660	162	672	595	794	4
de	164	660	174	672	595	794	4
la	176	660	184	672	595	794	4
leche	186	660	207	672	595	794	4
de	209	660	219	672	595	794	4
mujer”	221	660	249	672	595	794	4
en	251	660	261	672	595	794	4
la	263	660	271	672	595	794	4
que	273	660	288	672	595	794	4
propuso	48	672	81	684	595	794	4
una	84	672	100	684	595	794	4
modificación	103	672	153	684	595	794	4
del	156	672	169	684	595	794	4
Galactómetro	172	672	227	684	595	794	4
de	230	672	240	684	595	794	4
Adam	243	672	266	684	595	794	4
para	269	672	288	684	595	794	4
determinar	48	684	93	696	595	794	4
la	96	684	103	696	595	794	4
grasa	105	684	128	696	595	794	4
y	130	684	135	696	595	794	4
caseína.	137	684	169	696	595	794	4
En	48	704	59	715	595	794	4
noviembre	63	704	106	715	595	794	4
de	110	704	120	715	595	794	4
1919	124	704	145	715	595	794	4
y	149	704	153	715	595	794	4
bajo	158	704	175	715	595	794	4
el	179	704	186	715	595	794	4
título	191	704	212	715	595	794	4
“Granja	216	704	248	715	595	794	4
Eulalia	252	704	279	715	595	794	4
y	284	704	288	715	595	794	4
Lechería	48	716	82	727	595	794	4
Higiénica”,	88	716	132	727	595	794	4
el	138	716	145	727	595	794	4
periódico	151	716	187	727	595	794	4
El	193	716	200	727	595	794	4
defensor	206	716	237	727	595	794	4
de	243	716	251	727	595	794	4
Córdoba	257	716	288	727	595	794	4
publicaba	48	728	87	739	595	794	4
una	91	728	106	739	595	794	4
extensa	109	728	140	739	595	794	4
carta	143	728	164	739	595	794	4
firmada	167	728	199	739	595	794	4
por	202	728	216	739	595	794	4
Pedro	219	728	242	739	595	794	4
G.	246	728	253	739	595	794	4
Herrero	257	728	288	739	595	794	4
(empresario	308	113	356	125	595	794	4
cordobés	358	113	395	125	595	794	4
del	397	113	409	125	595	794	4
sector	411	113	436	125	595	794	4
lácteo-ganadero)	438	113	506	125	595	794	4
destinada	508	113	547	125	595	794	4
a	308	125	313	137	595	794	4
“mis	317	125	335	137	595	794	4
clientes	339	125	367	137	595	794	4
y	371	125	374	137	595	794	4
público	379	125	405	137	595	794	4
en	409	125	418	137	595	794	4
general.	422	125	451	137	595	794	4
Aclaraciones	456	125	502	137	595	794	4
en	506	125	515	137	595	794	4
defensa	519	125	547	137	595	794	4
propia”,	308	138	338	149	595	794	4
en	341	138	351	149	595	794	4
la	355	138	362	149	595	794	4
que,	365	138	383	149	595	794	4
entre	386	138	407	149	595	794	4
otras	411	138	432	149	595	794	4
cuestiones,	435	138	480	149	595	794	4
destacaba:	483	138	526	149	595	794	4
“…la	530	138	547	149	595	794	4
leche	308	150	327	161	595	794	4
esterilizada	329	150	371	161	595	794	4
y	374	150	378	161	595	794	4
pasteurizada	380	150	428	161	595	794	4
no	430	150	439	161	595	794	4
llegó	442	150	460	161	595	794	4
a	462	150	467	161	595	794	4
venderse	470	150	502	161	595	794	4
en	505	150	514	161	595	794	4
Córdoba	516	150	547	161	595	794	4
hasta	308	162	328	173	595	794	4
que	331	162	345	173	595	794	4
esta	347	162	363	173	595	794	4
casa	365	162	382	173	595	794	4
la	385	162	391	173	595	794	4
ofreció	394	162	418	173	595	794	4
al	421	162	428	173	595	794	4
público,	430	162	459	173	595	794	4
la	462	162	468	173	595	794	4
leche	471	162	490	173	595	794	4
albuminosa	493	162	535	173	595	794	4
no	538	162	547	173	595	794	4
se	308	174	316	185	595	794	4
conocía	319	174	346	185	595	794	4
su	349	174	358	185	595	794	4
práctica	361	174	390	185	595	794	4
ni	393	174	400	185	595	794	4
se	403	174	411	185	595	794	4
vendió	414	174	438	185	595	794	4
en	441	174	450	185	595	794	4
la	453	174	460	185	595	794	4
localidad	463	174	496	185	595	794	4
hasta	499	174	519	185	595	794	4
que	523	174	536	185	595	794	4
yo	539	174	547	185	595	794	4
la	308	186	315	198	595	794	4
traje	318	186	335	198	595	794	4
(año	339	186	355	198	595	794	4
de	358	186	367	198	595	794	4
1915)	371	186	392	198	595	794	4
y	395	186	399	198	595	794	4
recomendé	403	186	443	198	595	794	4
su	447	186	455	198	595	794	4
aplicación”	459	186	500	198	595	794	4
y	504	186	508	198	595	794	4
continúa	512	186	547	198	595	794	4
“…producir	308	198	349	210	595	794	4
en	354	198	363	210	595	794	4
Córdoba	368	198	399	210	595	794	4
y	405	198	408	210	595	794	4
ofrecer	414	198	439	210	595	794	4
a	444	198	449	210	595	794	4
España	454	198	481	210	595	794	4
la	486	198	493	210	595	794	4
Lactobumosa	498	198	547	210	595	794	4
(leche	308	210	329	222	595	794	4
albuminosa)	332	210	377	222	595	794	4
que	380	210	393	222	595	794	4
el	396	210	403	222	595	794	4
tiempo	405	210	431	222	595	794	4
será	434	210	449	222	595	794	4
el	452	210	458	222	595	794	4
que	461	210	474	222	595	794	4
dará	477	210	494	222	595	794	4
a	497	210	501	222	595	794	4
conocer	504	210	532	222	595	794	4
sus	535	210	547	222	595	794	4
resultados	308	222	346	234	595	794	4
terapéuticos”.	348	222	400	234	595	794	4
Efectivamente,	308	242	367	253	595	794	4
García	370	242	396	253	595	794	4
Herrero	399	242	430	253	595	794	4
había	433	242	455	253	595	794	4
inaugurado	458	242	505	253	595	794	4
en	508	242	518	253	595	794	4
Córdo-	521	242	547	253	595	794	4
ba,	308	254	320	265	595	794	4
unos	323	254	343	265	595	794	4
años	346	254	365	265	595	794	4
antes,	368	254	392	265	595	794	4
una	395	254	411	265	595	794	4
“lechería	414	254	450	265	595	794	4
higiénica”	453	254	493	265	595	794	4
que	496	254	511	265	595	794	4
en	514	254	524	265	595	794	4
1915	527	254	547	265	595	794	4
ya	308	266	317	277	595	794	4
comercializaba	320	266	380	277	595	794	4
la	383	266	390	277	595	794	4
“leche	393	266	418	277	595	794	4
albuminosa”.	421	266	474	277	595	794	4
En	477	266	487	277	595	794	4
esta	490	266	507	277	595	794	4
empresa,	510	266	547	277	595	794	4
participó	308	278	343	289	595	794	4
de	345	278	355	289	595	794	4
forma	357	278	382	289	595	794	4
muy	384	278	401	289	595	794	4
destacada,	403	278	447	289	595	794	4
tanto	449	278	471	289	595	794	4
desde	473	278	497	289	595	794	4
un	499	278	509	289	595	794	4
punto	512	278	535	289	595	794	4
de	538	278	547	289	595	794	4
vista	308	290	327	301	595	794	4
científico	329	290	364	301	595	794	4
como	367	290	389	301	595	794	4
técnico,	391	290	422	301	595	794	4
Joaquín	424	290	455	301	595	794	4
Gómez	458	290	485	301	595	794	4
Aguado.	488	290	520	301	595	794	4
En	308	309	318	321	595	794	4
una	321	309	337	321	595	794	4
serie	340	309	359	321	595	794	4
de	362	309	372	321	595	794	4
tres	375	309	391	321	595	794	4
artículos	394	309	429	321	595	794	4
publicados	432	309	476	321	595	794	4
en	479	309	489	321	595	794	4
la	492	309	499	321	595	794	4
revista	503	309	529	321	595	794	4
Pro-	533	309	547	321	595	794	4
Infantia,	308	321	338	333	595	794	4
Gómez	341	321	369	333	595	794	4
Aguado	372	321	402	333	595	794	4
relata,	405	321	431	333	595	794	4
de	434	321	444	333	595	794	4
forma	447	321	471	333	595	794	4
personal	473	321	508	333	595	794	4
y	511	321	515	333	595	794	4
porme-	518	321	547	333	595	794	4
norizada,	308	333	345	345	595	794	4
los	347	333	359	345	595	794	4
inicios	361	333	386	345	595	794	4
de	388	333	398	345	595	794	4
la	400	333	408	345	595	794	4
empresa	410	333	445	345	595	794	4
común:	448	333	477	345	595	794	4
“…tuve	480	333	506	345	595	794	4
el	508	333	514	345	595	794	4
tesón	516	333	536	345	595	794	4
de	539	333	547	345	595	794	4
pasarme	308	345	340	357	595	794	4
largas	343	345	366	357	595	794	4
horas,	369	345	392	357	595	794	4
muchas,	395	345	426	357	595	794	4
muchas	429	345	458	357	595	794	4
noches	461	345	487	357	595	794	4
en	490	345	499	357	595	794	4
mi	502	345	511	357	595	794	4
consulta,	514	345	547	357	595	794	4
transformada	308	358	358	369	595	794	4
en	361	358	370	369	595	794	4
pequeño	373	358	404	369	595	794	4
laboratorio…	407	358	454	369	595	794	4
destrozando	457	358	502	369	595	794	4
litros	505	358	524	369	595	794	4
de	527	358	536	369	595	794	4
le-	539	358	547	369	595	794	4
che…	308	370	327	381	595	794	4
hasta	329	370	350	381	595	794	4
llegar	352	370	373	381	595	794	4
a	375	370	380	381	595	794	4
la	382	370	389	381	595	794	4
obtención	391	370	427	381	595	794	4
de	429	370	438	381	595	794	4
lo	440	370	447	381	595	794	4
que	449	370	463	381	595	794	4
yo	465	370	473	381	595	794	4
bauticé	476	370	502	381	595	794	4
con	505	370	518	381	595	794	4
el	520	370	526	381	595	794	4
nom-	528	370	547	381	595	794	4
bre	308	382	320	393	595	794	4
˝leches	322	382	349	393	595	794	4
preparadas˝,	351	382	399	393	595	794	4
sobre	401	382	421	393	595	794	4
todo…	423	382	446	393	595	794	4
albuminosa.	448	382	492	393	595	794	4
El	494	382	501	393	595	794	4
estímulo	503	382	534	393	595	794	4
me	536	382	547	393	595	794	4
lo	308	394	314	405	595	794	4
proporcionaba	317	394	371	405	595	794	4
mi	374	394	383	405	595	794	4
socio	386	394	404	405	595	794	4
de	407	394	416	405	595	794	4
hoy,	419	394	434	405	595	794	4
D.	437	394	444	405	595	794	4
Pedro	447	394	468	405	595	794	4
G.	471	394	478	405	595	794	4
Herrero…	481	394	516	405	595	794	4
además	519	394	547	405	595	794	4
de	308	406	317	417	595	794	4
la	320	406	327	417	595	794	4
leche,	330	406	351	417	595	794	4
me	355	406	366	417	595	794	4
animaba	369	406	402	417	595	794	4
a	405	406	410	417	595	794	4
seguir	413	406	435	417	595	794	4
laborando	439	406	476	417	595	794	4
con	480	406	492	417	595	794	4
los	496	406	506	417	595	794	4
elementos	509	406	547	417	595	794	4
del	308	418	319	430	595	794	4
capital	321	418	346	430	595	794	4
(que	348	418	364	430	595	794	4
yo	367	418	375	430	595	794	4
no	378	418	387	430	595	794	4
tenía	389	418	408	430	595	794	4
ni	410	418	417	430	595	794	4
tengo).	419	418	444	430	595	794	4
Una	447	418	462	430	595	794	4
noche	464	418	486	430	595	794	4
del	488	418	499	430	595	794	4
mes	502	418	517	430	595	794	4
de	519	418	528	430	595	794	4
abril	531	418	547	430	595	794	4
de	308	430	317	442	595	794	4
1918,	320	430	340	442	595	794	4
se	343	430	351	442	595	794	4
me	354	430	365	442	595	794	4
presentó…	368	430	407	442	595	794	4
Herrero…	410	430	444	442	595	794	4
y	447	430	451	442	595	794	4
me	454	430	465	442	595	794	4
pidió	468	430	486	442	595	794	4
mi	489	430	498	442	595	794	4
colaboración	501	430	547	442	595	794	4
como	308	442	328	454	595	794	4
médico	330	442	356	454	595	794	4
para	359	442	376	454	595	794	4
la	378	442	385	454	595	794	4
observación	387	442	430	454	595	794	4
y	433	442	437	454	595	794	4
guía	439	442	455	454	595	794	4
higiénica	457	442	490	454	595	794	4
de	492	442	501	454	595	794	4
unos	503	442	521	454	595	794	4
niños...	523	442	547	454	595	794	4
a	308	454	312	466	595	794	4
los	315	454	325	466	595	794	4
cuales	327	454	350	466	595	794	4
él	352	454	359	466	595	794	4
iba	361	454	372	466	595	794	4
a	374	454	379	466	595	794	4
repartir	381	454	409	466	595	794	4
unos	411	454	429	466	595	794	4
veinte	431	454	453	466	595	794	4
litros	455	454	473	466	595	794	4
de	476	454	484	466	595	794	4
leche	487	454	506	466	595	794	4
diarios…	508	454	538	466	595	794	4
lo	541	454	547	466	595	794	4
que	308	466	321	478	595	794	4
intentaba	324	466	359	478	595	794	4
era	361	466	373	478	595	794	4
fundamentalmente	376	466	446	478	595	794	4
el	449	466	455	478	595	794	4
servicio	457	466	484	478	595	794	4
de	487	466	496	478	595	794	4
una	498	466	512	478	595	794	4
˝Gota	514	466	536	478	595	794	4
de	539	466	547	478	595	794	4
Leche˝…	308	479	339	490	595	794	4
que	342	479	355	490	595	794	4
yo	357	479	366	490	595	794	4
tanto	368	479	388	490	595	794	4
había	390	479	410	490	595	794	4
predicado.	413	479	450	490	595	794	4
Pusimos	455	479	485	490	595	794	4
manos	487	479	512	490	595	794	4
a	515	479	519	490	595	794	4
la	521	479	528	490	595	794	4
obra	531	479	547	490	595	794	4
y	308	491	312	502	595	794	4
comenzamos	315	491	363	502	595	794	4
a	366	491	370	502	595	794	4
hacer	373	491	394	502	595	794	4
prueba	397	491	422	502	595	794	4
de	425	491	434	502	595	794	4
pasteurización…	437	491	496	502	595	794	4
no	499	491	509	502	595	794	4
podíamos	512	491	547	502	595	794	4
pensar	308	503	333	514	595	794	4
en	335	503	344	514	595	794	4
esterilizar	347	503	383	514	595	794	4
la	385	503	392	514	595	794	4
leche	395	503	414	514	595	794	4
por	416	503	428	514	595	794	4
lo	431	503	438	514	595	794	4
caro	440	503	456	514	595	794	4
de	459	503	468	514	595	794	4
las	470	503	481	514	595	794	4
instalaciones.	483	503	532	514	595	794	4
Las	535	503	547	514	595	794	4
pruebas	308	515	337	526	595	794	4
no	339	515	348	526	595	794	4
nos	350	515	363	526	595	794	4
dieron	364	515	388	526	595	794	4
buen	389	515	407	526	595	794	4
resultado…	409	515	450	526	595	794	4
al	451	515	458	526	595	794	4
final	460	515	476	526	595	794	4
se	478	515	485	526	595	794	4
pensó	487	515	509	526	595	794	4
en	510	515	519	526	595	794	4
llevar	521	515	541	526	595	794	4
a	543	515	547	526	595	794	4
cabo	308	527	325	538	595	794	4
por	327	527	339	538	595	794	4
el	341	527	348	538	595	794	4
Ayuntamiento	349	527	401	538	595	794	4
la	402	527	409	538	595	794	4
instalación.	411	527	452	538	595	794	4
Disminuyó	454	527	492	538	595	794	4
la	494	527	501	538	595	794	4
oportunidad	503	527	547	538	595	794	4
de	308	539	317	551	595	794	4
nuestra	319	539	347	551	595	794	4
modesta	350	539	382	551	595	794	4
instalación	384	539	424	551	595	794	4
pero	427	539	443	551	595	794	4
metidos	446	539	475	551	595	794	4
ya	478	539	486	551	595	794	4
en	489	539	498	551	595	794	4
trabajo	500	539	527	551	595	794	4
y	529	539	533	551	595	794	4
ad-	536	539	547	551	595	794	4
quisición	308	551	340	563	595	794	4
de	341	551	350	563	595	794	4
aparatos	352	551	385	563	595	794	4
para	387	551	404	563	595	794	4
el	405	551	412	563	595	794	4
tratamiento	414	551	457	563	595	794	4
de	459	551	468	563	595	794	4
la	470	551	477	563	595	794	4
leche…	478	551	504	563	595	794	4
novedad	506	551	537	563	595	794	4
en	538	551	547	563	595	794	4
el	308	563	314	575	595	794	4
mundo	316	563	342	575	595	794	4
científico…	344	563	382	575	595	794	4
leche	384	563	403	575	595	794	4
albuminosa…	405	563	454	575	595	794	4
a	455	563	460	575	595	794	4
pulular	462	563	488	575	595	794	4
la	490	563	497	575	595	794	4
idea	498	563	514	575	595	794	4
de	516	563	524	575	595	794	4
poder	526	563	547	575	595	794	4
llegar	308	575	329	587	595	794	4
a	331	575	336	587	595	794	4
conseguir	338	575	373	587	595	794	4
su	376	575	384	587	595	794	4
preparación…	387	575	437	587	595	794	4
Al	439	575	446	587	595	794	4
fin…	449	575	464	587	595	794	4
una	467	575	481	587	595	794	4
leche	483	575	502	587	595	794	4
albuminosa	505	575	547	587	595	794	4
concentrada	308	587	353	599	595	794	4
que	355	587	369	599	595	794	4
bauticé	371	587	398	599	595	794	4
con	400	587	413	599	595	794	4
el	415	587	421	599	595	794	4
nombre	423	587	452	599	595	794	4
de	454	587	463	599	595	794	4
Lactobumosa”	465	587	518	599	595	794	4
17–19	518	588	533	595	595	794	4
.	533	588	534	599	595	794	4
La	308	607	317	618	595	794	4
importancia	320	607	369	618	595	794	4
y	372	607	376	618	595	794	4
trascendencia	380	607	436	618	595	794	4
atribuida	439	607	475	618	595	794	4
al	479	607	486	618	595	794	4
procedimiento	489	607	547	618	595	794	4
propuesto	308	619	349	630	595	794	4
condujo	352	619	384	630	595	794	4
a	388	619	392	630	595	794	4
Gómez	396	619	424	630	595	794	4
Aguado	427	619	458	630	595	794	4
a	462	619	467	630	595	794	4
solicitar,	470	619	504	630	595	794	4
con	508	619	522	630	595	794	4
fecha	526	619	547	630	595	794	4
06/10/1920,	308	631	362	642	595	794	4
una	366	631	381	642	595	794	4
patente	386	631	417	642	595	794	4
de	421	631	431	642	595	794	4
invención	435	631	473	642	595	794	4
(nº	478	631	489	642	595	794	4
75885)	493	631	522	642	595	794	4
para:	527	631	547	642	595	794	4
“Una	308	643	327	655	595	794	4
leche	331	643	350	655	595	794	4
preparada,	353	643	393	655	595	794	4
en	397	643	406	655	595	794	4
la	409	643	416	655	595	794	4
que	419	643	433	655	595	794	4
conservándose	436	643	490	655	595	794	4
la	493	643	500	655	595	794	4
constitución	503	643	547	655	595	794	4
física	308	655	326	667	595	794	4
análoga	328	655	358	667	595	794	4
a	359	655	364	667	595	794	4
la	366	655	372	667	595	794	4
leche	374	655	393	667	595	794	4
natural,	395	655	424	667	595	794	4
hállese	426	655	451	667	595	794	4
sin	453	655	464	667	595	794	4
embargo,	465	655	500	667	595	794	4
alterada,	502	655	535	667	595	794	4
se-	537	655	547	667	595	794	4
gún	308	667	322	679	595	794	4
una	324	667	338	679	595	794	4
escala	340	667	363	679	595	794	4
variabilísima,	366	667	414	679	595	794	4
la	416	667	423	679	595	794	4
proporción	426	667	465	679	595	794	4
centesimal	467	667	507	679	595	794	4
de	509	667	518	679	595	794	4
los	520	667	530	679	595	794	4
pro-	533	667	547	679	595	794	4
pios	308	679	323	691	595	794	4
elementos	325	679	363	691	595	794	4
químicos	365	679	397	691	595	794	4
que	399	679	413	691	595	794	4
la	415	679	422	691	595	794	4
constituyen,	424	679	468	691	595	794	4
y	470	679	474	691	595	794	4
procedimiento	476	679	528	691	595	794	4
para	530	679	547	691	595	794	4
fabricarla”.	308	691	349	703	595	794	4
En	351	691	362	703	595	794	4
la	364	691	371	703	595	794	4
memoria	374	691	410	703	595	794	4
presentada	412	691	458	703	595	794	4
se	460	691	469	703	595	794	4
detalla	471	691	499	703	595	794	4
el	501	691	508	703	595	794	4
siguiente	511	691	547	703	595	794	4
procedimiento	308	704	366	715	595	794	4
de	368	704	378	715	595	794	4
obtención:	381	704	423	715	595	794	4
“El	425	704	436	715	595	794	4
solicitante	439	704	476	715	595	794	4
ha	478	704	488	715	595	794	4
encontrado	490	704	532	715	595	794	4
que	534	704	547	715	595	794	4
una	308	716	322	727	595	794	4
leche	325	716	344	727	595	794	4
en	348	716	356	727	595	794	4
un	360	716	369	727	595	794	4
grado	373	716	394	727	595	794	4
mediano,	397	716	431	727	595	794	4
determinado,	435	716	483	727	595	794	4
de	487	716	496	727	595	794	4
fermentación	499	716	547	727	595	794	4
natural	308	728	335	739	595	794	4
y	337	728	341	739	595	794	4
espontánea	343	728	386	739	595	794	4
tratada	388	728	416	739	595	794	4
con	418	728	431	739	595	794	4
un	433	728	443	739	595	794	4
exceso	445	728	469	739	595	794	4
de	471	728	480	739	595	794	4
ácido	483	728	502	739	595	794	4
etanoico,	504	728	537	739	595	794	4
se	539	728	547	739	595	794	4
127	568	63	585	76	595	794	4
Rev	48	43	61	54	595	794	5
Esp	63	43	76	54	595	794	5
Nutr	78	43	95	54	595	794	5
Hum	97	43	115	54	595	794	5
Diet.	117	43	133	54	595	794	5
2015;	135	43	156	54	595	794	5
19(2):	158	43	178	54	595	794	5
124	181	43	194	54	595	794	5
-	196	43	199	54	595	794	5
129	201	43	214	54	595	794	5
El	48	65	55	74	595	794	5
“Laboratorio	57	65	102	74	595	794	5
de	104	65	113	74	595	794	5
leches	115	65	137	74	595	794	5
preparadas”	139	65	183	74	595	794	5
y	185	65	189	74	595	794	5
la	190	65	197	74	595	794	5
introducción	199	65	243	74	595	794	5
de	245	65	254	74	595	794	5
las	256	65	266	74	595	794	5
leches	268	65	291	74	595	794	5
albuminosas	292	65	338	74	595	794	5
en	340	65	349	74	595	794	5
España	351	65	377	74	595	794	5
descompone	48	113	94	125	595	794	5
con	96	113	109	125	595	794	5
separación	112	113	151	125	595	794	5
perfecta	154	113	184	125	595	794	5
del	186	113	197	125	595	794	5
suero	199	113	220	125	595	794	5
y	222	113	226	125	595	794	5
la	228	113	235	125	595	794	5
lactosa	237	113	264	125	595	794	5
de	266	113	275	125	595	794	5
los	277	113	288	125	595	794	5
demás	48	126	72	138	595	794	5
elementos	74	126	112	138	595	794	5
que	114	126	127	138	595	794	5
la	129	126	136	138	595	794	5
constituyen,	138	126	181	138	595	794	5
pudiéndose	183	126	225	138	595	794	5
separar	227	126	255	138	595	794	5
aquel	257	126	277	138	595	794	5
en	279	126	288	138	595	794	5
su	48	139	56	151	595	794	5
casi	59	139	73	151	595	794	5
totalidad	76	139	109	151	595	794	5
y	112	139	116	151	595	794	5
añadiendo	118	139	157	151	595	794	5
al	160	139	167	151	595	794	5
sedimento	169	139	207	151	595	794	5
resultante	210	139	248	151	595	794	5
una	250	139	264	151	595	794	5
canti-	267	139	288	151	595	794	5
dad	48	152	62	164	595	794	5
de	64	152	73	164	595	794	5
agua	75	152	93	164	595	794	5
estéril	95	152	118	164	595	794	5
y	120	152	123	164	595	794	5
leche	125	152	144	164	595	794	5
integral	146	152	175	164	595	794	5
en	177	152	186	164	595	794	5
determinadas	188	152	238	164	595	794	5
proporciones	240	152	288	164	595	794	5
y	48	165	52	177	595	794	5
mezclados	54	165	92	177	595	794	5
íntimamente	94	165	141	177	595	794	5
a	142	165	147	177	595	794	5
favor	149	165	167	177	595	794	5
de	169	165	178	177	595	794	5
conocidos	180	165	215	177	595	794	5
procedimientos	217	165	273	177	595	794	5
físi-	275	165	288	177	595	794	5
cos,	48	178	62	190	595	794	5
se	64	178	72	190	595	794	5
puede	74	178	96	190	595	794	5
reconstituir	98	178	140	190	595	794	5
una	142	178	156	190	595	794	5
leche	158	178	177	190	595	794	5
que	179	178	192	190	595	794	5
tenga	194	178	215	190	595	794	5
extraordinariamen-	217	178	288	190	595	794	5
te	48	191	55	203	595	794	5
variada	58	191	85	203	595	794	5
la	88	191	95	203	595	794	5
proporción	98	191	137	203	595	794	5
centesimal	140	191	179	203	595	794	5
de	182	191	191	203	595	794	5
sus	194	191	206	203	595	794	5
elementos	209	191	246	203	595	794	5
químicos”.	249	191	288	203	595	794	5
Al	48	204	56	215	595	794	5
parecer,	59	204	92	215	595	794	5
también	95	204	128	215	595	794	5
se	131	204	140	215	595	794	5
tramitó	143	204	173	215	595	794	5
la	176	204	183	215	595	794	5
patente	186	204	217	215	595	794	5
para	220	204	239	215	595	794	5
los	242	204	253	215	595	794	5
Estados	256	204	288	215	595	794	5
Unidos	48	217	76	228	595	794	5
y	78	217	83	228	595	794	5
Alemania.	85	217	125	228	595	794	5
A	48	237	54	248	595	794	5
principios	57	237	96	248	595	794	5
de	99	237	109	248	595	794	5
los	112	237	124	248	595	794	5
años	127	237	146	248	595	794	5
20,	150	237	163	248	595	794	5
aparecieron	166	237	214	248	595	794	5
en	217	237	227	248	595	794	5
la	231	237	238	248	595	794	5
prensa	241	237	269	248	595	794	5
cor-	272	237	288	248	595	794	5
dobesa	48	250	77	261	595	794	5
numerosos	81	250	125	261	595	794	5
anuncios	129	250	165	261	595	794	5
del	169	250	181	261	595	794	5
“Laboratorio	185	250	235	261	595	794	5
para	239	250	258	261	595	794	5
la	262	250	269	261	595	794	5
ela-	273	250	288	261	595	794	5
boración	48	263	83	274	595	794	5
de	86	263	96	274	595	794	5
leches	100	263	125	274	595	794	5
preparadas	128	263	174	274	595	794	5
(único,	177	263	204	274	595	794	5
en	207	263	217	274	595	794	5
su	221	263	230	274	595	794	5
género,	233	263	264	274	595	794	5
en	267	263	277	274	595	794	5
el	281	263	288	274	595	794	5
mundo)”	48	276	83	287	595	794	5
bajo	86	276	103	287	595	794	5
la	105	276	112	287	595	794	5
marca	115	276	140	287	595	794	5
Herrero	143	276	173	287	595	794	5
y	176	276	180	287	595	794	5
Compañía	182	276	223	287	595	794	5
S.	225	276	232	287	595	794	5
en	235	276	244	287	595	794	5
C..	247	276	256	287	595	794	5
En	258	276	268	287	595	794	5
esta	271	276	288	287	595	794	5
sociedad,	48	289	85	300	595	794	5
Herrero	88	289	119	300	595	794	5
ejerció	122	289	147	300	595	794	5
como	150	289	172	300	595	794	5
socio	175	289	195	300	595	794	5
capitalista	198	289	239	300	595	794	5
mayoritario	241	289	288	300	595	794	5
mientras	48	302	84	313	595	794	5
que	87	302	102	313	595	794	5
Gómez	106	302	133	313	595	794	5
Aguado	137	302	167	313	595	794	5
se	171	302	180	313	595	794	5
responsabilizaba	183	302	250	313	595	794	5
de	254	302	263	313	595	794	5
la	267	302	274	313	595	794	5
di-	278	302	288	313	595	794	5
rección	48	315	77	326	595	794	5
técnica.	79	315	108	326	595	794	5
Es	110	315	120	326	595	794	5
interesante	122	315	167	326	595	794	5
comentar	169	315	207	326	595	794	5
que	209	315	224	326	595	794	5
probablemente	226	315	288	326	595	794	5
en	48	328	58	339	595	794	5
la	61	328	68	339	595	794	5
gestación	71	328	109	339	595	794	5
de	112	328	121	339	595	794	5
esta	124	328	141	339	595	794	5
iniciativa	144	328	178	339	595	794	5
(fundación	181	328	223	339	595	794	5
del	226	328	238	339	595	794	5
laboratorio)	241	328	288	339	595	794	5
debió	48	341	70	352	595	794	5
influir	72	341	95	352	595	794	5
el	98	341	105	352	595	794	5
desarrollo,	107	341	150	352	595	794	5
con	152	341	166	352	595	794	5
éxito,	168	341	190	352	595	794	5
de	192	341	202	352	595	794	5
las	204	341	215	352	595	794	5
denominadas	218	341	272	352	595	794	5
“la-	274	341	288	352	595	794	5
boratory	48	353	79	365	595	794	5
milk”,	81	353	103	365	595	794	5
fruto	106	353	125	365	595	794	5
de	127	353	137	365	595	794	5
los	139	353	151	365	595	794	5
trabajos	153	353	186	365	595	794	5
de	188	353	198	365	595	794	5
T.	200	353	206	365	595	794	5
M.	209	353	217	365	595	794	5
Rotch	220	353	243	365	595	794	5
20	243	354	249	361	595	794	5
.	249	354	251	365	595	794	5
El	308	113	315	125	595	794	5
éxito	318	113	338	125	595	794	5
de	341	113	351	125	595	794	5
la	354	113	361	125	595	794	5
empresa	364	113	399	125	595	794	5
fue	403	113	415	125	595	794	5
notable,	418	113	451	125	595	794	5
como	454	113	476	125	595	794	5
lo	480	113	487	125	595	794	5
demuestra	490	113	534	125	595	794	5
un	537	113	547	125	595	794	5
aviso	308	126	328	138	595	794	5
mediante	331	126	369	138	595	794	5
el	372	126	379	138	595	794	5
cual	383	126	399	138	595	794	5
se	402	126	411	138	595	794	5
comunicaba	414	126	463	138	595	794	5
que	466	126	481	138	595	794	5
la	484	126	492	138	595	794	5
“Lechería	495	126	533	138	595	794	5
Hi-	536	126	547	138	595	794	5
giénica”	308	139	341	151	595	794	5
suspendía	343	139	384	151	595	794	5
la	386	139	394	151	595	794	5
venta	396	139	418	151	595	794	5
al	421	139	428	151	595	794	5
público	431	139	460	151	595	794	5
debido	463	139	490	151	595	794	5
a	492	139	497	151	595	794	5
los	500	139	511	151	595	794	5
compro-	514	139	547	151	595	794	5
misos	308	152	331	164	595	794	5
contraídos	333	152	376	164	595	794	5
con	378	152	392	164	595	794	5
“La	394	152	408	164	595	794	5
Gota	410	152	429	164	595	794	5
de	431	152	441	164	595	794	5
Leche”	443	152	471	164	595	794	5
y	473	152	477	164	595	794	5
a	479	152	484	164	595	794	5
la	486	152	493	164	595	794	5
gran	496	152	514	164	595	794	5
deman-	516	152	547	164	595	794	5
da	308	165	318	177	595	794	5
de	321	165	331	177	595	794	5
leche	334	165	355	177	595	794	5
albuminosa	358	165	405	177	595	794	5
“Lactobumosa”.	408	165	473	177	595	794	5
Cabe	476	165	496	177	595	794	5
señalar	499	165	529	177	595	794	5
que	532	165	547	177	595	794	5
en	308	178	318	190	595	794	5
el	320	178	327	190	595	794	5
“laboratorio”	330	178	384	190	595	794	5
se	387	178	395	190	595	794	5
preparaban	398	178	445	190	595	794	5
otros	448	178	469	190	595	794	5
productos	472	178	512	190	595	794	5
como	515	178	537	190	595	794	5
la	540	178	547	190	595	794	5
“Leche	308	191	335	203	595	794	5
anasérica”,	337	191	383	203	595	794	5
“Leche	385	191	413	203	595	794	5
especial	415	191	447	203	595	794	5
para	449	191	468	203	595	794	5
diabéticos”,	470	191	517	203	595	794	5
“Leche	520	191	547	203	595	794	5
malteada”	308	204	350	216	595	794	5
y	353	204	357	216	595	794	5
la	359	204	366	216	595	794	5
“Leche	368	204	396	216	595	794	5
integral	398	204	429	216	595	794	5
esterilizada”.	432	204	484	216	595	794	5
Todos	486	204	509	216	595	794	5
ellos	511	204	530	216	595	794	5
fue-	532	204	547	216	595	794	5
ron	308	217	321	228	595	794	5
objeto	324	217	349	228	595	794	5
de	352	217	362	228	595	794	5
una	364	217	380	228	595	794	5
intensa	383	217	412	228	595	794	5
campaña	415	217	452	228	595	794	5
de	455	217	465	228	595	794	5
publicidad,	468	217	512	228	595	794	5
ya	514	217	523	228	595	794	5
fuera	526	217	547	228	595	794	5
en	308	230	318	241	595	794	5
la	320	230	327	241	595	794	5
prensa	330	230	357	241	595	794	5
cordobesa	360	230	401	241	595	794	5
general	404	230	434	241	595	794	5
o	437	230	441	241	595	794	5
en	444	230	454	241	595	794	5
la	456	230	463	241	595	794	5
especializada.	466	230	521	241	595	794	5
A	308	250	313	261	595	794	5
partir	316	250	338	261	595	794	5
de	341	250	351	261	595	794	5
1924,	353	250	376	261	595	794	5
la	379	250	386	261	595	794	5
empresa	389	250	424	261	595	794	5
pasó	426	250	446	261	595	794	5
a	448	250	453	261	595	794	5
denominarse	456	250	508	261	595	794	5
Sociedad	511	250	547	261	595	794	5
Gómez	308	263	335	274	595	794	5
Aguado	338	263	369	274	595	794	5
y	372	263	376	274	595	794	5
Cía.,	379	263	396	274	595	794	5
nombre	399	263	430	274	595	794	5
comercial	433	263	472	274	595	794	5
al	475	263	482	274	595	794	5
que	485	263	500	274	595	794	5
se	503	263	512	274	595	794	5
concede	514	263	547	274	595	794	5
un	308	276	318	287	595	794	5
registro	321	276	353	287	595	794	5
de	356	276	365	287	595	794	5
marca	369	276	394	287	595	794	5
(nº	397	276	409	287	595	794	5
13018)	412	276	440	287	595	794	5
en	443	276	453	287	595	794	5
1932	456	276	477	287	595	794	5
“para	480	276	501	287	595	794	5
aplicarlo	504	276	536	287	595	794	5
en	538	276	547	287	595	794	5
las	308	289	318	300	595	794	5
transacciones	320	289	370	300	595	794	5
mercantiles	372	289	415	300	595	794	5
de	417	289	426	300	595	794	5
laboratorio	427	289	468	300	595	794	5
de	470	289	479	300	595	794	5
leches	481	289	503	300	595	794	5
preparadas	505	289	547	300	595	794	5
como	308	302	328	313	595	794	5
Leche	329	302	350	313	595	794	5
anasérica,	352	302	389	313	595	794	5
Lactobumosa,	391	302	442	313	595	794	5
Leche	444	302	465	313	595	794	5
declorurada	467	302	510	313	595	794	5
(de	512	302	523	313	595	794	5
la	525	302	532	313	595	794	5
que	534	302	547	313	595	794	5
fue	308	315	319	326	595	794	5
el	322	315	329	326	595	794	5
primer	332	315	356	326	595	794	5
elaborador	359	315	400	326	595	794	5
en	403	315	412	326	595	794	5
nuestra	415	315	443	326	595	794	5
país),	446	315	466	326	595	794	5
Leche	469	315	490	326	595	794	5
Hipolactosada,	493	315	547	326	595	794	5
Leche	308	328	329	339	595	794	5
Malto-Dextrina,	332	328	387	339	595	794	5
Leche	390	328	411	339	595	794	5
malteada,	414	328	451	339	595	794	5
Radioleum,	454	328	496	339	595	794	5
Agua	499	328	517	339	595	794	5
destila-	521	328	547	339	595	794	5
da,	308	341	319	352	595	794	5
Leche	322	341	342	352	595	794	5
Esterilizada,	345	341	389	352	595	794	5
Lactomatal,	392	341	435	352	595	794	5
Caseógeno	438	341	478	352	595	794	5
(leche	480	341	502	352	595	794	5
albuminosa	504	341	547	352	595	794	5
en	308	354	317	365	595	794	5
polvo),	319	354	343	365	595	794	5
Extracto	345	354	375	365	595	794	5
de	377	354	386	365	595	794	5
malta	388	354	410	365	595	794	5
y	412	354	416	365	595	794	5
Caseocal.”	418	354	456	365	595	794	5
(Imagen	459	354	492	365	595	794	5
1).	494	354	504	365	595	794	5
Imagen	59	387	90	399	595	794	5
1.	94	387	100	399	595	794	5
Publicidad	104	387	146	398	595	794	5
del	149	387	162	398	595	794	5
“Laboratorio	165	387	216	398	595	794	5
de	220	387	230	398	595	794	5
leches	234	387	259	398	595	794	5
preparadas”	263	387	313	398	595	794	5
que	317	387	332	398	595	794	5
aparece	336	387	368	398	595	794	5
en	371	387	381	398	595	794	5
el	385	387	392	398	595	794	5
Boletín	396	387	424	398	595	794	5
del	428	387	440	398	595	794	5
Colegio	444	387	473	398	595	794	5
de	477	387	487	398	595	794	5
Médicos	491	387	523	398	595	794	5
de	527	387	536	398	595	794	5
Córdoba	59	398	93	410	595	794	5
del	96	398	108	410	595	794	5
año	110	398	125	410	595	794	5
1934.	128	398	150	410	595	794	5
128	566	63	584	76	595	794	5
Rev	48	44	61	54	595	794	6
Esp	63	44	76	54	595	794	6
Nutr	78	44	95	54	595	794	6
Hum	97	44	115	54	595	794	6
Diet.	117	44	133	54	595	794	6
2015;	135	44	156	54	595	794	6
19(2):	158	44	178	54	595	794	6
124	181	44	194	54	595	794	6
-	196	44	199	54	595	794	6
129	201	44	214	54	595	794	6
El	48	65	55	75	595	794	6
“Laboratorio	57	65	102	75	595	794	6
de	104	65	113	75	595	794	6
leches	115	65	137	75	595	794	6
preparadas”	139	65	183	75	595	794	6
y	185	65	189	75	595	794	6
la	190	65	197	75	595	794	6
introducción	199	65	243	75	595	794	6
de	245	65	254	75	595	794	6
las	256	65	266	75	595	794	6
leches	268	65	291	75	595	794	6
albuminosas	292	65	338	75	595	794	6
en	340	65	349	75	595	794	6
España	351	65	377	75	595	794	6
La	48	113	58	125	595	794	6
referida	60	113	92	125	595	794	6
patente	95	113	126	125	595	794	6
de	129	113	138	125	595	794	6
invención	141	113	179	125	595	794	6
probablemente	182	113	244	125	595	794	6
fue	247	113	260	125	595	794	6
adqui-	262	113	288	125	595	794	6
rida	48	126	64	137	595	794	6
por	68	126	81	137	595	794	6
la	85	126	92	137	595	794	6
sociedad	96	126	131	137	595	794	6
Nestlé,	135	126	163	137	595	794	6
ya	167	126	176	137	595	794	6
fuera	180	126	201	137	595	794	6
directamente	204	126	258	137	595	794	6
o	262	126	267	137	595	794	6
bien	270	126	288	137	595	794	6
a	48	138	53	149	595	794	6
través	56	138	81	149	595	794	6
de	84	138	94	149	595	794	6
una	97	138	112	149	595	794	6
sociedad	115	138	150	149	595	794	6
interpuesta.	153	138	201	149	595	794	6
En	204	138	215	149	595	794	6
cualquier	218	138	255	149	595	794	6
caso	258	138	276	149	595	794	6
es	279	138	288	149	595	794	6
cierto	48	150	71	162	595	794	6
que,	73	150	90	162	595	794	6
en	93	150	103	162	595	794	6
junio	105	150	124	162	595	794	6
de	127	150	136	162	595	794	6
1947,	139	150	161	162	595	794	6
la	163	150	171	162	595	794	6
firma	173	150	194	162	595	794	6
Bienabe	197	150	229	162	595	794	6
de	231	150	241	162	595	794	6
San	243	150	259	162	595	794	6
Sebas-	261	150	288	162	595	794	6
tián	48	162	64	174	595	794	6
anunciaba	67	162	108	174	595	794	6
en	111	162	121	174	595	794	6
ABC	124	162	141	174	595	794	6
la	143	162	151	174	595	794	6
venta	154	162	176	174	595	794	6
del	179	162	191	174	595	794	6
“Laboratorio	194	162	245	174	595	794	6
de	248	162	258	174	595	794	6
Leches	260	162	288	174	595	794	6
Preparadas”	48	175	99	186	595	794	6
de	102	175	112	186	595	794	6
Córdoba.	116	175	152	186	595	794	6
Las	155	175	169	186	595	794	6
leches	173	175	198	186	595	794	6
albuminosas	201	175	253	186	595	794	6
líquidas	256	175	288	186	595	794	6
habían	48	187	76	198	595	794	6
perdido	79	187	110	198	595	794	6
interés	113	187	141	198	595	794	6
y	144	187	148	198	595	794	6
los	151	187	163	198	595	794	6
caseinatos	166	187	209	198	595	794	6
cubrían	212	187	242	198	595	794	6
las	245	187	257	198	595	794	6
necesi-	260	187	288	198	595	794	6
dades	48	199	72	211	595	794	6
terapéuticas.	75	199	126	211	595	794	6
BIBLIOGRAFÍA	332	128	410	141	595	794	6
1.	308	163	314	173	595	794	6
2.	308	191	314	202	595	794	6
3.	308	220	314	230	595	794	6
COMENTARIOS	72	251	153	264	595	794	6
FINALES	156	251	204	264	595	794	6
4.	308	239	314	249	595	794	6
5.	308	249	314	259	595	794	6
6.	308	268	314	278	595	794	6
Debe	48	284	69	295	595	794	6
atribuirse	71	284	110	295	595	794	6
a	113	284	117	295	595	794	6
Joaquín	120	284	151	295	595	794	6
Gómez	153	284	181	295	595	794	6
Aguado,	183	284	217	295	595	794	6
tocólogo	219	284	254	295	595	794	6
y	256	284	260	295	595	794	6
pedia-	263	284	288	295	595	794	6
tra	48	296	60	307	595	794	6
cordobés,	63	296	102	307	595	794	6
el	106	296	113	307	595	794	6
mérito	117	296	143	307	595	794	6
de	147	296	157	307	595	794	6
haber	160	296	184	307	595	794	6
sido	187	296	204	307	595	794	6
pionero	207	296	238	307	595	794	6
en	241	296	251	307	595	794	6
la	255	296	262	307	595	794	6
intro-	266	296	288	307	595	794	6
ducción	48	308	79	320	595	794	6
de	82	308	91	320	595	794	6
las	94	308	105	320	595	794	6
leches	108	308	133	320	595	794	6
albuminosas	135	308	187	320	595	794	6
y	189	308	193	320	595	794	6
otras	196	308	217	320	595	794	6
leches	219	308	244	320	595	794	6
especiales	247	308	288	320	595	794	6
(leche	48	320	72	332	595	794	6
desclorurada)	74	320	129	332	595	794	6
en	131	320	141	332	595	794	6
nuestro	143	320	174	332	595	794	6
país	176	320	192	332	595	794	6
y	194	320	198	332	595	794	6
su	200	320	210	332	595	794	6
elaboración	211	320	258	332	595	794	6
a	260	320	265	332	595	794	6
esca-	267	320	288	332	595	794	6
la	48	333	56	344	595	794	6
industrial,	58	333	98	344	595	794	6
durante	101	333	133	344	595	794	6
las	135	333	147	344	595	794	6
dos	149	333	163	344	595	794	6
primeras	166	333	202	344	595	794	6
década	204	333	233	344	595	794	6
del	235	333	248	344	595	794	6
siglo	250	333	269	344	595	794	6
XX.	271	333	284	344	595	794	6
7.	308	287	314	297	595	794	6
A	48	352	54	363	595	794	6
pesar	57	352	80	363	595	794	6
de	83	352	93	363	595	794	6
las	97	352	108	363	595	794	6
diferencias	112	352	156	363	595	794	6
existentes	159	352	200	363	595	794	6
(en	203	352	216	363	595	794	6
base	219	352	238	363	595	794	6
a	242	352	247	363	595	794	6
los	251	352	262	363	595	794	6
cono-	266	352	288	363	595	794	6
cimientos	48	364	87	376	595	794	6
actuales)	90	364	126	376	595	794	6
entre	130	364	151	376	595	794	6
la	154	364	162	376	595	794	6
leche	165	364	186	376	595	794	6
de	189	364	199	376	595	794	6
Finkelstein	202	364	246	376	595	794	6
y	249	364	253	376	595	794	6
la	256	364	264	376	595	794	6
obte-	267	364	288	376	595	794	6
nida	48	376	66	388	595	794	6
por	69	376	83	388	595	794	6
el	86	376	93	388	595	794	6
procedimiento	96	376	154	388	595	794	6
de	158	376	167	388	595	794	6
Gómez	171	376	199	388	595	794	6
Aguado	202	376	233	388	595	794	6
(en	236	376	249	388	595	794	6
cuanto	252	376	280	388	595	794	6
a	283	376	288	388	595	794	6
digestibilidad,	48	389	104	400	595	794	6
contenido	107	389	147	400	595	794	6
en	150	389	160	400	595	794	6
calcio,	163	389	188	400	595	794	6
etc.),	191	389	210	400	595	794	6
cabe	213	389	232	400	595	794	6
destacar	235	389	270	400	595	794	6
que	273	389	288	400	595	794	6
la	48	401	56	412	595	794	6
“Lactobumosa”	58	401	121	412	595	794	6
fue	124	401	137	412	595	794	6
un	139	401	150	412	595	794	6
producto	152	401	189	412	595	794	6
de	191	401	201	412	595	794	6
referencia,	204	401	246	412	595	794	6
útil	249	401	262	412	595	794	6
y	265	401	269	412	595	794	6
am-	272	401	288	412	595	794	6
pliamente	48	413	89	425	595	794	6
aceptado	92	413	129	425	595	794	6
por	132	413	146	425	595	794	6
la	149	413	156	425	595	794	6
clase	160	413	180	425	595	794	6
médica	183	413	212	425	595	794	6
durante	215	413	247	425	595	794	6
el	250	413	257	425	595	794	6
primer	261	413	288	425	595	794	6
tercio	48	425	71	437	595	794	6
del	73	425	85	437	595	794	6
siglo	88	425	107	437	595	794	6
XX.	109	425	122	437	595	794	6
10.	308	354	319	364	595	794	6
El	48	445	56	456	595	794	6
proyecto	59	445	94	456	595	794	6
(que	97	445	115	456	595	794	6
hoy	118	445	133	456	595	794	6
podría	136	445	162	456	595	794	6
calificarse	165	445	205	456	595	794	6
como	209	445	231	456	595	794	6
de	234	445	244	456	595	794	6
I+D)	247	445	263	456	595	794	6
desa-	266	445	288	456	595	794	6
rrollado	48	457	80	468	595	794	6
por	84	457	97	468	595	794	6
Herrero	101	457	132	468	595	794	6
y	136	457	140	468	595	794	6
Gómez	144	457	172	468	595	794	6
Aguado	176	457	206	468	595	794	6
representa	210	457	254	468	595	794	6
un	258	457	268	468	595	794	6
hito	272	457	288	468	595	794	6
destacado	48	469	89	481	595	794	6
en	92	469	102	481	595	794	6
la	104	469	111	481	595	794	6
historia	114	469	144	481	595	794	6
de	146	469	156	481	595	794	6
la	158	469	166	481	595	794	6
industria	168	469	204	481	595	794	6
dedicada	206	469	242	481	595	794	6
a	245	469	250	481	595	794	6
la	252	469	259	481	595	794	6
prepa-	262	469	288	481	595	794	6
ración	48	481	73	493	595	794	6
de	76	481	86	493	595	794	6
alimentos	89	481	129	493	595	794	6
y	132	481	136	493	595	794	6
alimentos-medicamentos	139	481	241	493	595	794	6
destinados	244	481	288	493	595	794	6
a	48	494	53	505	595	794	6
la	55	494	63	505	595	794	6
población	65	494	104	505	595	794	6
infantil,	106	494	137	505	595	794	6
en	139	494	149	505	595	794	6
España.	151	494	182	505	595	794	6
A	184	494	190	505	595	794	6
pesar	192	494	214	505	595	794	6
del	216	494	229	505	595	794	6
éxito	231	494	250	505	595	794	6
obtenido	252	494	288	505	595	794	6
en	48	506	58	517	595	794	6
los	61	506	72	517	595	794	6
inicios	75	506	100	517	595	794	6
de	103	506	112	517	595	794	6
la	115	506	122	517	595	794	6
empresa,	125	506	162	517	595	794	6
los	165	506	177	517	595	794	6
sueños	179	506	208	517	595	794	6
y	210	506	214	517	595	794	6
deseos	217	506	245	517	595	794	6
de	247	506	257	517	595	794	6
Gómez	260	506	288	517	595	794	6
Aguado	48	518	79	530	595	794	6
superaban	81	518	124	530	595	794	6
la	126	518	134	530	595	794	6
realidad	136	518	169	530	595	794	6
del	171	518	183	530	595	794	6
momento	185	518	225	530	595	794	6
cuando	227	518	256	530	595	794	6
afirma-	259	518	288	530	595	794	6
ba:	48	530	60	542	595	794	6
“…he	64	530	84	542	595	794	6
hecho	87	530	109	542	595	794	6
la	112	530	119	542	595	794	6
comparación	122	530	169	542	595	794	6
de	173	530	181	542	595	794	6
la	185	530	191	542	595	794	6
actual	195	530	217	542	595	794	6
población	221	530	256	542	595	794	6
de	259	530	268	542	595	794	6
Jena	271	530	288	542	595	794	6
con	48	543	61	554	595	794	6
su	63	543	72	554	595	794	6
hegemonía	74	543	115	554	595	794	6
mundial	117	543	147	554	595	794	6
en	150	543	159	554	595	794	6
asuntos	161	543	190	554	595	794	6
de	192	543	201	554	595	794	6
óptica…con	203	543	245	554	595	794	6
lo	247	543	254	554	595	794	6
que	256	543	270	554	595	794	6
aquí	272	543	288	554	595	794	6
podía	48	555	68	566	595	794	6
suceder	71	555	99	566	595	794	6
en	101	555	110	566	595	794	6
el	112	555	118	566	595	794	6
asunto	120	555	146	566	595	794	6
de	148	555	156	566	595	794	6
transformar	159	555	203	566	595	794	6
a	205	555	210	566	595	794	6
Córdoba	212	555	243	566	595	794	6
en	245	555	254	566	595	794	6
mercado	256	555	288	566	595	794	6
lechero	48	567	75	579	595	794	6
siquiera	77	567	106	579	595	794	6
para	108	567	125	579	595	794	6
el	127	567	133	579	595	794	6
Sur	135	567	148	579	595	794	6
de	150	567	158	579	595	794	6
España…!Quién	160	567	217	579	595	794	6
sabe	219	567	236	579	595	794	6
si	238	567	244	579	595	794	6
en	246	567	255	579	595	794	6
aquellas	257	567	288	579	595	794	6
modestas	48	579	84	591	595	794	6
probetas	86	579	118	591	595	794	6
y	120	579	124	591	595	794	6
tubos	125	579	146	591	595	794	6
de	148	579	157	591	595	794	6
ensayo	158	579	184	591	595	794	6
de	186	579	195	591	595	794	6
mi	196	579	206	591	595	794	6
pequeño	207	579	239	591	595	794	6
laboratorio…	241	579	288	591	595	794	6
estaría	48	592	73	603	595	794	6
el	76	592	82	603	595	794	6
germen	84	592	112	603	595	794	6
de	114	592	123	603	595	794	6
este	125	592	140	603	595	794	6
progreso…”	142	592	186	603	595	794	6
19	186	592	192	599	595	794	6
.	192	592	193	603	595	794	6
8.	308	315	314	326	595	794	6
9.	308	335	314	345	595	794	6
11.	308	373	318	383	595	794	6
12.	308	392	318	402	595	794	6
13.	308	421	318	431	595	794	6
14.	308	440	318	450	595	794	6
15.	308	468	319	479	595	794	6
16.	308	497	319	507	595	794	6
17.	308	526	318	536	595	794	6
18.	308	545	319	555	595	794	6
19.	308	564	319	574	595	794	6
20.	308	583	319	593	595	794	6
Finkelstein	326	163	365	173	595	794	6
H,	370	163	377	173	595	794	6
Meyer	382	163	404	173	595	794	6
LF.	408	163	418	173	595	794	6
Über	423	163	441	173	595	794	6
“Eiweissmilch”.	445	163	500	173	595	794	6
Ein	505	163	516	173	595	794	6
Beitrag	521	163	547	173	595	794	6
zum	326	172	341	182	595	794	6
Problem	344	172	374	182	595	794	6
der	377	172	389	182	595	794	6
künstlichen	391	172	433	182	595	794	6
Ernährung.	435	172	476	182	595	794	6
Jahrb	478	172	498	182	595	794	6
Kinderheilkd.	500	172	547	182	595	794	6
1910;	326	182	347	192	595	794	6
71,	349	182	360	192	595	794	6
21.	362	182	372	192	595	794	6
Bravo	326	191	347	202	595	794	6
J,	350	191	355	202	595	794	6
Muñoyerro	358	191	397	202	595	794	6
A.	400	191	407	202	595	794	6
Tratamiento	410	191	455	202	595	794	6
de	458	191	467	202	595	794	6
ciertos	470	191	494	202	595	794	6
trastornos	498	191	535	202	595	794	6
de	539	191	547	202	595	794	6
nutrición	326	201	358	211	595	794	6
de	360	201	369	211	595	794	6
los	371	201	382	211	595	794	6
niños	384	201	403	211	595	794	6
por	406	201	418	211	595	794	6
la	420	201	427	211	595	794	6
leche	429	201	448	211	595	794	6
albuminosa	451	201	493	211	595	794	6
de	495	201	504	211	595	794	6
Finkelstein,	506	201	547	211	595	794	6
La	326	210	334	221	595	794	6
España	336	210	363	221	595	794	6
médica	365	210	391	221	595	794	6
(1/7/16);	393	210	427	221	595	794	6
1916.	429	210	449	221	595	794	6
Walstra	326	220	353	230	595	794	6
P,	356	220	363	230	595	794	6
Jenness	366	220	394	230	595	794	6
R.	398	220	404	230	595	794	6
Química	408	220	437	230	595	794	6
y	440	220	444	230	595	794	6
física	447	220	465	230	595	794	6
lactológica.	469	220	509	230	595	794	6
Zaragoza:	512	220	547	230	595	794	6
Acribia;	326	229	353	240	595	794	6
1984.	355	229	375	240	595	794	6
Veisseyre	326	239	359	249	595	794	6
R.	361	239	368	249	595	794	6
Lactología	370	239	407	249	595	794	6
técnica.	409	239	436	249	595	794	6
Zaragoza:	438	239	473	249	595	794	6
Acribia;	476	239	503	249	595	794	6
1988.	505	239	525	249	595	794	6
Wachenheim	326	249	372	259	595	794	6
FL.	376	249	386	259	595	794	6
Infant–feeding.	390	249	444	259	595	794	6
Its	448	249	457	259	595	794	6
principles	461	249	495	259	595	794	6
and	499	249	513	259	595	794	6
practice.	517	249	547	259	595	794	6
New	326	258	342	268	595	794	6
York:	344	258	362	268	595	794	6
Lea	364	258	376	268	595	794	6
&	378	258	385	268	595	794	6
Febiger;	387	258	416	268	595	794	6
1915.	418	258	438	268	595	794	6
Lesage	326	268	351	278	595	794	6
A.	354	268	361	278	595	794	6
Traité	364	268	385	278	595	794	6
des	388	268	400	278	595	794	6
maladies	403	268	436	278	595	794	6
du	439	268	448	278	595	794	6
nourrisson.	452	268	492	278	595	794	6
Paris:	495	268	515	278	595	794	6
Masson;	518	268	547	278	595	794	6
1911.	326	277	345	288	595	794	6
García	326	287	349	297	595	794	6
del	351	287	362	297	595	794	6
Real	364	287	380	297	595	794	6
E.	382	287	388	297	595	794	6
¿Debe	391	287	413	297	595	794	6
emplearse	415	287	453	297	595	794	6
en	455	287	464	297	595	794	6
la	466	287	473	297	595	794	6
lactancia	475	287	507	297	595	794	6
artificial	510	287	539	297	595	794	6
la	541	287	547	297	595	794	6
leche	326	296	345	307	595	794	6
esterilizada	347	296	389	307	595	794	6
o	391	296	396	307	595	794	6
la	398	296	405	307	595	794	6
cruda?	408	296	432	307	595	794	6
Anales	435	296	459	307	595	794	6
de	461	296	470	307	595	794	6
la	473	296	479	307	595	794	6
Real	482	296	498	307	595	794	6
Academia	501	296	536	307	595	794	6
de	539	296	547	307	595	794	6
Medicina.	326	306	359	316	595	794	6
1911;	361	306	381	316	595	794	6
XXXI(1):	384	306	412	316	595	794	6
205-224.	414	306	445	316	595	794	6
Magaz	326	315	349	326	595	794	6
J,	352	315	357	326	595	794	6
Crespo	360	315	385	326	595	794	6
A.	389	315	395	326	595	794	6
Alimentación	398	315	445	326	595	794	6
y	448	315	452	326	595	794	6
alimentos	455	315	491	326	595	794	6
medicamentos	494	315	547	326	595	794	6
en	326	325	335	335	595	794	6
pediatría.	337	325	370	335	595	794	6
1ª	373	325	380	335	595	794	6
edición.	382	325	409	335	595	794	6
Madrid:	411	325	438	335	595	794	6
Blamai;	440	325	468	335	595	794	6
1946.	470	325	490	335	595	794	6
Rof	326	335	338	345	595	794	6
J.	341	335	346	345	595	794	6
Formulario	349	335	389	345	595	794	6
clínico	392	335	415	345	595	794	6
Labor.	418	335	440	345	595	794	6
4ª	444	335	452	345	595	794	6
ed.	455	335	465	345	595	794	6
Ed.	469	335	480	345	595	794	6
Barcelona:	483	335	521	345	595	794	6
Labor;	524	335	547	345	595	794	6
1958.	326	344	346	354	595	794	6
Selfa	326	354	344	364	595	794	6
J.	348	354	353	364	595	794	6
Laboratorio	357	354	399	364	595	794	6
de	403	354	412	364	595	794	6
dietética	417	354	447	364	595	794	6
infantil.	452	354	479	364	595	794	6
Madrid:	483	354	510	364	595	794	6
Dirección	514	354	547	364	595	794	6
General	326	363	354	374	595	794	6
de	356	363	365	374	595	794	6
Sanidad;	367	363	399	374	595	794	6
1941.	401	363	421	374	595	794	6
Enciclopedia	326	373	371	383	595	794	6
Universal	373	373	406	383	595	794	6
Ilustrada.	408	373	442	383	595	794	6
Barcelona:	444	373	482	383	595	794	6
Hijos	483	373	501	383	595	794	6
de	503	373	512	383	595	794	6
J.	513	373	518	383	595	794	6
Espasa,	520	373	547	383	595	794	6
edit.;	326	382	343	393	595	794	6
1925.	345	382	365	393	595	794	6
Gómez	326	392	351	402	595	794	6
Aguado	353	392	380	402	595	794	6
J.	382	392	387	402	595	794	6
Problemas	389	392	427	402	595	794	6
de	430	392	438	402	595	794	6
la	440	392	447	402	595	794	6
alimentación	449	392	496	402	595	794	6
en	498	392	507	402	595	794	6
la	509	392	515	402	595	794	6
infancia.	518	392	547	402	595	794	6
Discurso	326	401	357	412	595	794	6
de	359	401	367	412	595	794	6
ingreso	369	401	396	412	595	794	6
y	398	401	402	412	595	794	6
contestación	404	401	450	412	595	794	6
de	452	401	461	412	595	794	6
Ruiz	463	401	478	412	595	794	6
Martín	480	401	503	412	595	794	6
J.	505	401	510	412	595	794	6
Academia	512	401	547	412	595	794	6
de	326	411	335	421	595	794	6
Ciencias	337	411	366	421	595	794	6
Médicas	368	411	397	421	595	794	6
de	399	411	408	421	595	794	6
Córdoba.	410	411	442	421	595	794	6
Córdoba:	444	411	477	421	595	794	6
Caparrós;	479	411	514	421	595	794	6
1923.	516	411	536	421	595	794	6
Gómez	326	421	351	431	595	794	6
Aguado	354	421	382	431	595	794	6
J.	385	421	390	431	595	794	6
Cartilla	393	421	419	431	595	794	6
para	423	421	439	431	595	794	6
las	443	421	453	431	595	794	6
madres	456	421	484	431	595	794	6
sobre	487	421	507	431	595	794	6
el	511	421	517	431	595	794	6
arte	520	421	535	431	595	794	6
de	539	421	547	431	595	794	6
criar	326	430	342	440	595	794	6
a	344	430	349	440	595	794	6
los	351	430	361	440	595	794	6
niños.	363	430	384	440	595	794	6
Córdoba:	388	430	421	440	595	794	6
Primer	423	430	447	440	595	794	6
consultorio	449	430	489	440	595	794	6
de	492	430	500	440	595	794	6
niños;	502	430	524	440	595	794	6
1915.	526	430	546	440	595	794	6
Gómez	326	440	351	450	595	794	6
Aguado	354	440	381	450	595	794	6
J.	384	440	388	450	595	794	6
La	391	440	400	450	595	794	6
mortalidad	403	440	442	450	595	794	6
infantil	445	440	471	450	595	794	6
en	473	440	482	450	595	794	6
Madrid:	485	440	512	450	595	794	6
(estudios	515	440	547	450	595	794	6
estadísticos;	326	449	370	460	595	794	6
desde	372	449	394	460	595	794	6
1901-1910).	396	449	439	460	595	794	6
Facultad	441	449	472	460	595	794	6
de	474	449	483	460	595	794	6
Medicina.	485	449	518	460	595	794	6
Madrid:	521	449	547	460	595	794	6
Universidad	326	459	368	469	595	794	6
Central;	371	459	399	469	595	794	6
1914.	402	459	421	469	595	794	6
Gómez	326	468	351	479	595	794	6
Aguado,	354	468	384	479	595	794	6
J.	387	468	392	479	595	794	6
Tratamiento	395	468	440	479	595	794	6
actual	443	468	465	479	595	794	6
de	469	468	478	479	595	794	6
la	481	468	488	479	595	794	6
toxicosis	491	468	521	479	595	794	6
de	525	468	534	479	595	794	6
los	537	468	547	479	595	794	6
niños	326	478	345	488	595	794	6
de	347	478	356	488	595	794	6
pecho	358	478	379	488	595	794	6
(cólera	381	478	406	488	595	794	6
infantil).	408	478	437	488	595	794	6
Ideal	439	478	456	488	595	794	6
Médico.	458	478	485	488	595	794	6
1918;	487	478	507	488	595	794	6
II(14):	509	478	529	488	595	794	6
193-	531	478	547	488	595	794	6
198.	326	487	341	498	595	794	6
Gómez	326	497	351	507	595	794	6
Aguado	354	497	381	507	595	794	6
J.	385	497	389	507	595	794	6
Mi	392	497	401	507	595	794	6
aportación	404	497	442	507	595	794	6
al	446	497	452	507	595	794	6
problema	455	497	490	507	595	794	6
de	493	497	502	507	595	794	6
la	505	497	512	507	595	794	6
lactancia	515	497	547	507	595	794	6
artificial	326	507	355	517	595	794	6
y	359	507	363	517	595	794	6
dietética	367	507	398	517	595	794	6
infantil.	402	507	429	517	595	794	6
Córdoba:	433	507	465	517	595	794	6
Asilo	469	507	487	517	595	794	6
del	491	507	502	517	595	794	6
niño	506	507	522	517	595	794	6
Jesús;	526	507	547	517	595	794	6
1923.	326	516	345	526	595	794	6
Gómez	326	526	351	536	595	794	6
Aguado	353	526	380	536	595	794	6
J.	382	526	387	536	595	794	6
El	389	526	396	536	595	794	6
primer	398	526	422	536	595	794	6
laboratorio	424	526	464	536	595	794	6
para	466	526	483	536	595	794	6
tratamiento	485	526	528	536	595	794	6
de	530	526	539	536	595	794	6
la	541	526	547	536	595	794	6
leche.	326	535	346	546	595	794	6
Pro-Infantia.	348	535	392	546	595	794	6
1922;	394	535	415	546	595	794	6
2:	417	535	423	546	595	794	6
8-9.	425	535	439	546	595	794	6
Gómez	326	545	351	555	595	794	6
Aguado	353	545	380	555	595	794	6
J.	382	545	387	555	595	794	6
El	389	545	396	555	595	794	6
primer	398	545	422	555	595	794	6
laboratorio	424	545	464	555	595	794	6
para	466	545	483	555	595	794	6
tratamiento	485	545	528	555	595	794	6
de	530	545	539	555	595	794	6
la	541	545	547	555	595	794	6
leche	326	554	345	565	595	794	6
(continuación).	347	554	399	565	595	794	6
Pro-Infantia.	401	554	445	565	595	794	6
1922;	447	554	468	565	595	794	6
4:	470	554	476	565	595	794	6
7-8.	479	554	492	565	595	794	6
Gómez	326	564	351	574	595	794	6
Aguado	353	564	380	574	595	794	6
J.	382	564	387	574	595	794	6
El	389	564	396	574	595	794	6
primer	398	564	422	574	595	794	6
laboratorio	424	564	464	574	595	794	6
para	466	564	483	574	595	794	6
tratamiento	485	564	528	574	595	794	6
de	530	564	539	574	595	794	6
la	541	564	547	574	595	794	6
leche	326	573	345	584	595	794	6
(conclusión).	347	573	391	584	595	794	6
Pro-Infantia.	393	573	437	584	595	794	6
1922;	439	573	460	584	595	794	6
6:	462	573	469	584	595	794	6
6-7.	471	573	484	584	595	794	6
Judson	326	583	351	593	595	794	6
Ch	355	583	365	593	595	794	6
F,	369	583	376	593	595	794	6
Gittings	380	583	409	593	595	794	6
JC.	413	583	423	593	595	794	6
The	427	583	440	593	595	794	6
artificial	445	583	474	593	595	794	6
feeding	478	583	505	593	595	794	6
of	510	583	516	593	595	794	6
infants.	521	583	547	593	595	794	6
Philadelphia:	326	593	372	603	595	794	6
J.B.	374	593	385	603	595	794	6
Lippincott	387	593	423	603	595	794	6
Co.;	425	593	439	603	595	794	6
1902.	441	593	461	603	595	794	6
129	568	63	585	76	595	794	6
