Rev	47	43	61	54	595	794	1
Esp	63	43	76	54	595	794	1
Nutr	78	43	94	54	595	794	1
Hum	96	43	114	54	595	794	1
Diet.	116	43	132	54	595	794	1
2015;	134	43	155	54	595	794	1
19(2):	157	43	178	54	595	794	1
97	180	43	189	54	595	794	1
-	191	43	193	54	595	794	1
104	196	43	210	54	595	794	1
Freely	394	66	416	77	595	794	1
available	418	66	451	77	595	794	1
online	454	66	477	77	595	794	1
OPEN	495	65	515	76	595	794	1
ACCESS	518	65	546	76	595	794	1
Revista	47	97	112	120	595	794	1
Española	117	97	199	120	595	794	1
de	204	97	226	120	595	794	1
Nutrición	47	117	156	145	595	794	1
Humana	162	117	260	145	595	794	1
y	266	123	276	144	595	794	1
Dietética	281	117	388	145	595	794	1
Spanish	47	150	102	167	595	794	1
Journal	105	150	155	167	595	794	1
of	159	150	173	167	595	794	1
Human	177	150	227	167	595	794	1
Nutrition	231	150	294	167	595	794	1
and	297	150	323	167	595	794	1
Dietetics	327	150	388	167	595	794	1
www.renhyd.org	390	174	460	185	595	794	1
ORIGINAL	78	201	158	217	595	794	1
Semáforo	101	229	155	243	595	794	1
nutricional:	158	229	220	243	595	794	1
conocimiento,	223	229	301	243	595	794	1
percepción	303	229	364	243	595	794	1
y	366	229	373	243	595	794	1
utilización	375	229	433	243	595	794	1
entre	435	229	465	243	595	794	1
los	467	229	484	243	595	794	1
consumidores	101	245	179	259	595	794	1
de	182	245	196	259	595	794	1
Madrid,	198	245	241	259	595	794	1
España	243	245	284	259	595	794	1
a,	229	299	236	311	595	794	1
b	345	299	350	311	595	794	1
b	486	299	491	311	595	794	1
Karimen	99	306	135	318	595	794	1
Andrea	138	306	169	318	595	794	1
León-Flández	171	306	229	318	595	794	1
*,	236	301	243	318	595	794	1
Leandro	245	306	281	318	595	794	1
Prieto-Castillo	283	306	345	318	595	794	1
,	350	306	353	318	595	794	1
Miguel	355	306	384	318	595	794	1
Angel	387	306	412	318	595	794	1
Royo-Bordonada	415	306	486	318	595	794	1
a	107	329	111	340	595	794	1
Hospital	114	333	140	342	595	794	1
Clínico	142	333	163	342	595	794	1
San	165	333	177	342	595	794	1
Carlos,	179	333	201	342	595	794	1
Madrid,	203	333	226	342	595	794	1
España	228	333	252	342	595	794	1
b	107	342	112	353	595	794	1
Escuela	114	347	138	356	595	794	1
Nacional	140	347	168	356	595	794	1
de	170	347	177	356	595	794	1
Sanidad-Instituto	179	347	234	356	595	794	1
de	236	347	244	356	595	794	1
Salud	246	347	264	356	595	794	1
Carlos	265	347	286	356	595	794	1
III,	287	347	295	356	595	794	1
Madrid,	297	347	321	356	595	794	1
España.	323	347	347	356	595	794	1
*	107	368	112	384	595	794	1
karimenleonf@gmail.com	112	368	214	379	595	794	1
Recibido	101	396	135	408	595	794	1
el	137	396	144	408	595	794	1
10	147	396	157	408	595	794	1
de	159	396	169	408	595	794	1
febrero	172	396	201	408	595	794	1
de	203	396	213	408	595	794	1
2015;	215	396	239	408	595	794	1
aceptado	241	396	278	408	595	794	1
el	280	396	288	408	595	794	1
8	290	396	295	408	595	794	1
de	298	396	308	408	595	794	1
mayo	310	396	332	408	595	794	1
de	334	396	344	408	595	794	1
2015.	347	396	369	408	595	794	1
Semáforo	161	458	198	467	595	794	1
nutricional:	200	458	244	467	595	794	1
conocimiento,	246	458	299	467	595	794	1
percepción	301	458	343	467	595	794	1
y	345	458	350	467	595	794	1
utilización	352	458	391	467	595	794	1
entre	393	458	414	467	595	794	1
los	416	458	427	467	595	794	1
consumidores	429	458	483	467	595	794	1
de	161	467	170	477	595	794	1
Madrid,	172	467	202	477	595	794	1
España	204	467	232	477	595	794	1
PALABRAS	58	490	105	501	595	794	1
CLAVE	108	490	137	501	595	794	1
Semáforo	56	516	92	527	595	794	1
nutricional;	93	516	134	527	595	794	1
Etiquetado	56	534	96	545	595	794	1
nutricional;	97	534	138	545	595	794	1
Sistema	56	552	86	563	595	794	1
de	87	552	96	563	595	794	1
etiquetado	98	552	137	563	595	794	1
frontal.	56	563	82	574	595	794	1
RESUMEN	161	488	213	501	595	794	1
Obra	47	736	63	745	595	794	1
bajo	65	736	78	745	595	794	1
Licencia	80	736	106	745	595	794	1
Creative	107	736	134	745	595	794	1
Commons	136	736	169	745	595	794	1
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual	171	736	318	745	595	794	1
4.0	320	736	330	745	595	794	1
Internacional.	332	736	377	745	595	794	1
Más	47	748	62	758	595	794	1
información:	64	748	109	758	595	794	1
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	111	748	299	758	595	794	1
DOI:	451	744	463	753	595	794	1
10.14306/renhyd.19.2.150	465	744	544	753	595	794	1
97	572	63	583	76	595	794	1
Rev	48	43	61	54	595	794	2
Esp	63	43	76	54	595	794	2
Nutr	78	43	95	54	595	794	2
Hum	97	43	115	54	595	794	2
Diet.	117	43	133	54	595	794	2
2015;	135	43	156	54	595	794	2
19(2):	158	43	178	54	595	794	2
97	181	43	190	54	595	794	2
-	192	43	194	54	595	794	2
104	196	43	210	54	595	794	2
Semáforo	48	65	83	74	595	794	2
nutricional:	85	65	126	74	595	794	2
conocimiento,	127	65	178	74	595	794	2
percepción	180	65	219	74	595	794	2
y	221	65	225	74	595	794	2
utilización	226	65	263	74	595	794	2
entre	265	65	284	74	595	794	2
los	286	65	296	74	595	794	2
consumidores	298	65	348	74	595	794	2
de	350	65	359	74	595	794	2
Madrid,	361	65	388	74	595	794	2
España	390	65	416	74	595	794	2
Traffic	164	114	187	124	595	794	2
light	189	114	207	124	595	794	2
–	209	114	214	124	595	794	2
nutrition	216	114	249	124	595	794	2
labelling:	251	114	287	124	595	794	2
knowledge,	289	114	333	124	595	794	2
perception	335	114	376	124	595	794	2
and	378	114	392	124	595	794	2
use	394	114	408	124	595	794	2
in	410	114	417	124	595	794	2
consumers	419	114	461	124	595	794	2
of	463	114	471	124	595	794	2
Madrid,	473	114	502	124	595	794	2
Spain	504	114	526	124	595	794	2
KEYWORDS	72	144	125	156	595	794	2
Traffic	57	170	81	181	595	794	2
light	83	170	101	181	595	794	2
labelling;	57	181	93	192	595	794	2
Nutritional	57	199	99	210	595	794	2
labelling;	101	199	136	210	595	794	2
Front	57	217	78	228	595	794	2
of	80	217	88	228	595	794	2
pack	90	217	108	228	595	794	2
labelling.	57	228	92	239	595	794	2
ABSTRACT	164	141	219	153	595	794	2
C	83	452	90	465	595	794	2
ITA	91	452	110	465	595	794	2
León-Flández	57	474	116	484	595	794	2
KA,	122	474	136	484	595	794	2
Prieto-Castillo	141	474	204	484	595	794	2
L,	209	474	216	484	595	794	2
Royo-Bordonada	221	474	294	484	595	794	2
MA.	299	474	316	484	595	794	2
Semáforo	321	474	363	484	595	794	2
nutricional:	368	474	417	484	595	794	2
conocimiento,	422	474	482	484	595	794	2
percepción	487	474	535	484	595	794	2
y	57	486	62	496	595	794	2
utilización	66	486	111	496	595	794	2
entre	114	486	137	496	595	794	2
los	141	486	153	496	595	794	2
consumidores	157	486	217	496	595	794	2
de	221	486	232	496	595	794	2
Madrid,	235	486	268	496	595	794	2
España.	272	486	306	496	595	794	2
Rev	309	486	325	496	595	794	2
Esp	329	486	344	496	595	794	2
Nutr	348	486	368	496	595	794	2
Hum	371	486	391	496	595	794	2
Diet.	395	486	415	496	595	794	2
2015;	418	486	442	496	595	794	2
19(2):	445	486	470	496	595	794	2
97	474	486	484	496	595	794	2
-	488	486	491	496	595	794	2
104.	495	486	513	496	595	794	2
DOI:	516	486	535	496	595	794	2
10.14306/renhyd.19.2.150	57	497	170	507	595	794	2
INTRODUCCIÓN	72	573	157	585	595	794	2
El	48	592	56	604	595	794	2
plan	59	592	77	604	595	794	2
de	81	592	90	604	595	794	2
acción	94	592	119	604	595	794	2
global	123	592	148	604	595	794	2
de	151	592	161	604	595	794	2
la	165	592	172	604	595	794	2
Organización	175	592	228	604	595	794	2
Mundial	232	592	264	604	595	794	2
de	267	592	277	604	595	794	2
la	280	592	288	604	595	794	2
Salud	48	605	71	616	595	794	2
(OMS)	74	605	98	616	595	794	2
para	101	605	119	616	595	794	2
el	122	605	129	616	595	794	2
control	132	605	161	616	595	794	2
y	163	605	168	616	595	794	2
prevención	171	605	215	616	595	794	2
de	217	605	227	616	595	794	2
enfermedades	230	605	288	616	595	794	2
crónicas	48	618	81	629	595	794	2
no	84	618	94	629	595	794	2
transmisibles	97	618	151	629	595	794	2
recomienda,	154	618	203	629	595	794	2
entre	206	618	227	629	595	794	2
otras	230	618	251	629	595	794	2
medidas	253	618	288	629	595	794	2
como	48	631	70	642	595	794	2
promover	73	631	112	642	595	794	2
una	114	631	129	642	595	794	2
dieta	132	631	152	642	595	794	2
saludable,	154	631	196	642	595	794	2
la	198	631	205	642	595	794	2
implementación	208	631	273	642	595	794	2
del	275	631	288	642	595	794	2
etiquetado	48	644	92	655	595	794	2
nutricional	94	644	137	655	595	794	2
en	139	644	149	655	595	794	2
los	151	644	162	655	595	794	2
alimentos	164	644	204	655	595	794	2
1	204	644	207	651	595	794	2
.	207	644	209	655	595	794	2
Los	211	644	224	655	595	794	2
escasos	226	644	257	655	595	794	2
conoci-	260	644	288	655	595	794	2
mientos	48	656	81	668	595	794	2
nutricionales	83	656	135	668	595	794	2
de	138	656	148	668	595	794	2
la	150	656	157	668	595	794	2
población,	160	656	201	668	595	794	2
la	204	656	211	668	595	794	2
falta	214	656	232	668	595	794	2
de	235	656	244	668	595	794	2
tiempo	247	656	275	668	595	794	2
en	278	656	288	668	595	794	2
el	48	669	55	681	595	794	2
momento	58	669	98	681	595	794	2
de	101	669	110	681	595	794	2
la	113	669	121	681	595	794	2
compra	124	669	155	681	595	794	2
y	158	669	162	681	595	794	2
la	165	669	172	681	595	794	2
complejidad	175	669	224	681	595	794	2
en	227	669	237	681	595	794	2
la	240	669	248	681	595	794	2
forma	251	669	275	681	595	794	2
de	278	669	288	681	595	794	2
presentar	48	682	87	694	595	794	2
la	90	682	98	694	595	794	2
información	100	682	148	694	595	794	2
nutricional	151	682	195	694	595	794	2
dificultan	197	682	235	694	595	794	2
con	238	682	252	694	595	794	2
frecuen-	255	682	288	694	595	794	2
cia	48	695	59	706	595	794	2
la	62	695	69	706	595	794	2
elección	71	695	104	706	595	794	2
de	106	695	116	706	595	794	2
alimentos	118	695	158	706	595	794	2
saludables	161	695	204	706	595	794	2
2	204	696	207	702	595	794	2
.	207	695	208	706	595	794	2
En	48	715	59	726	595	794	2
respuesta	63	715	102	726	595	794	2
a	107	715	111	726	595	794	2
la	116	715	123	726	595	794	2
necesidad	127	715	167	726	595	794	2
de	171	715	181	726	595	794	2
disponer	185	715	220	726	595	794	2
de	224	715	234	726	595	794	2
sistemas	238	715	274	726	595	794	2
de	278	715	288	726	595	794	2
información	48	728	96	739	595	794	2
simples,	100	728	133	739	595	794	2
de	137	728	146	739	595	794	2
fácil	150	728	166	739	595	794	2
comprensión	170	728	222	739	595	794	2
y	226	728	230	739	595	794	2
utilización,	234	728	277	739	595	794	2
la	280	728	288	739	595	794	2
Agencia	308	560	339	571	595	794	2
de	343	560	352	571	595	794	2
Normas	356	560	388	571	595	794	2
Alimentarias	391	560	442	571	595	794	2
del	445	560	457	571	595	794	2
Reino	461	560	483	571	595	794	2
Unido	487	560	510	571	595	794	2
desarro-	514	560	547	571	595	794	2
lló	308	572	317	584	595	794	2
el	321	572	328	584	595	794	2
semáforo	331	572	369	584	595	794	2
nutricional	373	572	416	584	595	794	2
(SN),	419	572	439	584	595	794	2
un	442	572	452	584	595	794	2
sistema	456	572	487	584	595	794	2
de	491	572	500	584	595	794	2
etiquetado	504	572	547	584	595	794	2
frontal	308	585	335	596	595	794	2
que	339	585	353	596	595	794	2
indica,	357	585	383	596	595	794	2
mediante	387	585	425	596	595	794	2
un	429	585	440	596	595	794	2
código	444	585	470	596	595	794	2
de	474	585	484	596	595	794	2
colores	488	585	516	596	595	794	2
(rojo	520	585	538	596	595	794	2
o	542	585	547	596	595	794	2
naranja,	308	597	341	608	595	794	2
amarillo	343	597	377	608	595	794	2
y	379	597	383	608	595	794	2
verde),	385	597	413	608	595	794	2
si	415	597	421	608	595	794	2
la	424	597	431	608	595	794	2
cantidad	433	597	468	608	595	794	2
de	471	597	481	608	595	794	2
calorías	483	597	514	608	595	794	2
y	516	597	521	608	595	794	2
deter-	523	597	547	608	595	794	2
minados	308	609	342	621	595	794	2
nutrientes	345	609	387	621	595	794	2
(grasas	390	609	420	621	595	794	2
saturadas,	423	609	465	621	595	794	2
azúcar	469	609	495	621	595	794	2
y	499	609	503	621	595	794	2
sal)	506	609	520	621	595	794	2
de	524	609	533	621	595	794	2
un	537	609	547	621	595	794	2
producto	308	622	344	633	595	794	2
alimentario	347	622	393	633	595	794	2
son	396	622	411	633	595	794	2
excesivas,	414	622	453	633	595	794	2
considerándose	456	622	519	633	595	794	2
a	522	622	527	633	595	794	2
éste	530	622	547	633	595	794	2
más	308	634	325	646	595	794	2
o	327	634	332	646	595	794	2
menos	334	634	361	646	595	794	2
saludable	364	634	403	646	595	794	2
2–4	403	635	411	641	595	794	2
.	411	634	413	646	595	794	2
Diversos	308	654	341	665	595	794	2
estudios,	347	654	383	665	595	794	2
incluido	388	654	419	665	595	794	2
uno	424	654	440	665	595	794	2
recientemente	445	654	503	665	595	794	2
llevado	508	654	537	665	595	794	2
a	542	654	547	665	595	794	2
cabo	308	666	327	677	595	794	2
con	329	666	344	677	595	794	2
adolescentes	346	666	399	677	595	794	2
españoles	401	666	441	677	595	794	2
5	441	667	445	673	595	794	2
,	445	666	447	677	595	794	2
sugieren	450	666	484	677	595	794	2
que	487	666	502	677	595	794	2
el	504	666	512	677	595	794	2
SN	514	666	526	677	595	794	2
es	529	666	537	677	595	794	2
el	540	666	547	677	595	794	2
tipo	308	678	323	690	595	794	2
de	326	678	336	690	595	794	2
etiquetado	339	678	382	690	595	794	2
más	385	678	402	690	595	794	2
útil	405	678	418	690	595	794	2
para	421	678	439	690	595	794	2
identificar	442	678	482	690	595	794	2
alimentos	485	678	525	690	595	794	2
salu-	528	678	547	690	595	794	2
dables,	308	691	336	702	595	794	2
ya	339	691	348	702	595	794	2
que	351	691	366	702	595	794	2
permite	369	691	401	702	595	794	2
hacer	404	691	426	702	595	794	2
un	429	691	440	702	595	794	2
juicio	443	691	463	702	595	794	2
rápido	466	691	492	702	595	794	2
de	495	691	505	702	595	794	2
la	508	691	515	702	595	794	2
calidad	518	691	547	702	595	794	2
nutricional	308	703	351	715	595	794	2
de	354	703	364	715	595	794	2
los	367	703	378	715	595	794	2
alimentos,	381	703	423	715	595	794	2
especialmente	427	703	485	715	595	794	2
a	488	703	493	715	595	794	2
las	496	703	507	715	595	794	2
personas	510	703	547	715	595	794	2
que	308	715	323	727	595	794	2
no	325	715	335	727	595	794	2
disponen	338	715	375	727	595	794	2
del	378	715	390	727	595	794	2
tiempo	392	715	421	727	595	794	2
suficiente	423	715	462	727	595	794	2
o	464	715	469	727	595	794	2
de	472	715	482	727	595	794	2
los	485	715	496	727	595	794	2
conocimien-	499	715	547	727	595	794	2
tos	308	728	320	739	595	794	2
nutricionales	322	728	374	739	595	794	2
necesarios	377	728	419	739	595	794	2
para	422	728	440	739	595	794	2
ello	442	728	457	739	595	794	2
6–9	457	728	466	735	595	794	2
.	466	728	468	739	595	794	2
98	572	63	585	76	595	794	2
Rev	48	44	61	54	595	794	3
Esp	63	44	76	54	595	794	3
Nutr	78	44	95	54	595	794	3
Hum	97	44	115	54	595	794	3
Diet.	117	44	133	54	595	794	3
2015;	135	44	156	54	595	794	3
19(2):	158	44	178	54	595	794	3
97	181	44	190	54	595	794	3
-	192	44	194	54	595	794	3
104	196	44	210	54	595	794	3
Semáforo	48	65	83	75	595	794	3
nutricional:	85	65	126	75	595	794	3
conocimiento,	127	65	178	75	595	794	3
percepción	180	65	219	75	595	794	3
y	221	65	225	75	595	794	3
utilización	226	65	263	75	595	794	3
entre	265	65	284	75	595	794	3
los	286	65	296	75	595	794	3
consumidores	298	65	348	75	595	794	3
de	350	65	359	75	595	794	3
Madrid,	361	65	388	75	595	794	3
España	390	65	416	75	595	794	3
En	48	114	59	125	595	794	3
2011,	61	114	84	125	595	794	3
la	86	114	94	125	595	794	3
Unión	96	114	120	125	595	794	3
Europea	122	114	156	125	595	794	3
adoptó	158	114	187	125	595	794	3
el	189	114	196	125	595	794	3
etiquetado	199	114	242	125	595	794	3
nutricional	244	114	288	125	595	794	3
obligatorio	48	125	92	137	595	794	3
de	95	125	105	137	595	794	3
los	109	125	120	137	595	794	3
alimentos	124	125	164	137	595	794	3
envasados	168	125	210	137	595	794	3
10	210	126	216	132	595	794	3
.	216	125	218	136	595	794	3
Sin	222	125	234	136	595	794	3
embargo,	238	125	277	136	595	794	3
la	280	125	288	136	595	794	3
fuerte	48	136	72	148	595	794	3
oposición	76	136	114	148	595	794	3
de	117	136	127	148	595	794	3
la	130	136	138	148	595	794	3
industria	141	136	177	148	595	794	3
alimentaria	181	136	227	148	595	794	3
impidió	230	136	260	148	595	794	3
la	264	136	271	148	595	794	3
im-	275	136	288	148	595	794	3
plantación	48	148	91	159	595	794	3
del	94	148	106	159	595	794	3
semáforo	110	148	148	159	595	794	3
nutricional,	151	148	197	159	595	794	3
largo	201	148	222	159	595	794	3
tiempo	225	148	253	159	595	794	3
deman-	257	148	288	159	595	794	3
dada	48	159	68	171	595	794	3
por	72	159	86	171	595	794	3
asociaciones	90	159	141	171	595	794	3
de	145	159	155	171	595	794	3
consumidores	159	159	215	171	595	794	3
y	219	159	223	171	595	794	3
organizaciones	228	159	288	171	595	794	3
del	48	171	60	182	595	794	3
mundo	63	171	91	182	595	794	3
de	93	171	103	182	595	794	3
la	105	171	113	182	595	794	3
salud	115	171	136	182	595	794	3
11	136	172	142	178	595	794	3
.	142	171	144	182	595	794	3
A	146	171	152	182	595	794	3
diferencia	154	171	193	182	595	794	3
del	195	171	207	182	595	794	3
Reino	209	171	232	182	595	794	3
Unido,	234	171	260	182	595	794	3
donde	263	171	288	182	595	794	3
el	48	182	55	194	595	794	3
gobierno	58	182	94	194	595	794	3
está	97	182	114	194	595	794	3
promoviendo	117	182	170	194	595	794	3
la	173	182	181	194	595	794	3
implantación	184	182	237	194	595	794	3
del	240	182	252	194	595	794	3
SN	255	182	267	194	595	794	3
12	267	183	272	190	595	794	3
,	272	182	275	194	595	794	3
en	278	182	288	194	595	794	3
España	48	194	78	205	595	794	3
no	80	194	91	205	595	794	3
existe	93	194	116	205	595	794	3
actualmente	119	194	170	205	595	794	3
ninguna	172	194	205	205	595	794	3
iniciativa	208	194	243	205	595	794	3
pública	246	194	275	205	595	794	3
en	278	194	288	205	595	794	3
este	48	205	65	217	595	794	3
sentido,	68	205	99	217	595	794	3
siendo	102	205	128	217	595	794	3
la	131	205	138	217	595	794	3
implantación	141	205	194	217	595	794	3
de	197	205	206	217	595	794	3
este	209	205	226	217	595	794	3
sistema	228	205	260	217	595	794	3
de	262	205	272	217	595	794	3
eti-	275	205	288	217	595	794	3
quetado	48	217	81	228	595	794	3
muy	84	217	101	228	595	794	3
escasa.	104	217	132	228	595	794	3
Hasta	48	235	72	247	595	794	3
donde	75	235	100	247	595	794	3
llega	104	235	123	247	595	794	3
el	126	235	134	247	595	794	3
conocimiento	137	235	191	247	595	794	3
de	194	235	204	247	595	794	3
los	207	235	219	247	595	794	3
autores	222	235	253	247	595	794	3
del	256	235	268	247	595	794	3
pre-	272	235	288	247	595	794	3
sente	48	247	70	258	595	794	3
artículo,	73	247	106	258	595	794	3
a	108	247	113	258	595	794	3
nivel	116	247	135	258	595	794	3
nacional	137	247	171	258	595	794	3
no	174	247	184	258	595	794	3
se	187	247	196	258	595	794	3
han	199	247	214	258	595	794	3
realizado	217	247	253	258	595	794	3
muchos	256	247	288	258	595	794	3
estudios	48	258	82	270	595	794	3
que	84	258	99	270	595	794	3
evalúen	101	258	132	270	595	794	3
este	134	258	151	270	595	794	3
tipo	153	258	168	270	595	794	3
de	171	258	180	270	595	794	3
etiquetado	182	258	226	270	595	794	3
nutricional.	228	258	273	270	595	794	3
Re-	275	258	288	270	595	794	3
cientemente	48	270	98	282	595	794	3
se	101	270	110	282	595	794	3
publicó	113	270	143	282	595	794	3
un	146	270	156	282	595	794	3
estudio	159	270	189	282	595	794	3
realizado	192	270	229	282	595	794	3
en	232	270	242	282	595	794	3
adolescen-	245	270	288	282	595	794	3
tes	48	281	60	293	595	794	3
de	62	281	72	293	595	794	3
14	74	281	84	293	595	794	3
a	86	281	91	293	595	794	3
16	93	281	103	293	595	794	3
años	105	281	124	293	595	794	3
en	126	281	136	293	595	794	3
un	138	281	148	293	595	794	3
colegio,	150	281	181	293	595	794	3
el	183	281	190	293	595	794	3
cual	192	281	209	293	595	794	3
mostró	210	281	239	293	595	794	3
que	241	281	256	293	595	794	3
cuando	258	281	288	293	595	794	3
éstos	48	293	69	305	595	794	3
utilizaron	72	293	110	305	595	794	3
el	113	293	120	305	595	794	3
SN	123	293	135	305	595	794	3
seleccionaron	138	293	193	305	595	794	3
alimentos	196	293	235	305	595	794	3
más	238	293	255	305	595	794	3
saluda-	258	293	288	305	595	794	3
bles	48	305	65	316	595	794	3
con	67	305	82	316	595	794	3
respecto	85	305	119	316	595	794	3
a	122	305	127	316	595	794	3
otro	130	305	146	316	595	794	3
tipo	149	305	165	316	595	794	3
de	168	305	177	316	595	794	3
etiquetado	180	305	224	316	595	794	3
nutricional	226	305	270	316	595	794	3
5	270	305	273	312	595	794	3
.	273	304	274	316	595	794	3
En	277	304	288	316	595	794	3
2007,	48	316	71	327	595	794	3
la	73	316	81	327	595	794	3
cadena	83	316	112	327	595	794	3
de	114	316	124	327	595	794	3
supermercados	126	316	188	327	595	794	3
Eroski,	190	316	217	327	595	794	3
a	220	316	225	327	595	794	3
iniciativa	227	316	262	327	595	794	3
de	264	316	274	327	595	794	3
los	276	316	288	327	595	794	3
consumidores	48	327	104	339	595	794	3
implantó	108	327	144	339	595	794	3
el	148	327	155	339	595	794	3
SN	159	327	170	339	595	794	3
en	174	327	184	339	595	794	3
sus	188	327	201	339	595	794	3
productos	205	327	245	339	595	794	3
de	249	327	259	339	595	794	3
marca	262	327	288	339	595	794	3
propia	48	339	74	350	595	794	3
13	74	340	80	346	595	794	3
.	80	339	82	350	595	794	3
Posteriormente,	84	339	149	350	595	794	3
publicó	151	339	181	350	595	794	3
un	183	339	194	350	595	794	3
artículo	196	339	227	350	595	794	3
de	230	339	239	350	595	794	3
carácter	242	339	275	350	595	794	3
di-	278	339	288	350	595	794	3
vulgativo	48	350	85	362	595	794	3
con	89	350	103	362	595	794	3
una	107	350	122	362	595	794	3
limitada	126	350	159	362	595	794	3
descripción	163	350	208	362	595	794	3
metodológica,	212	350	269	362	595	794	3
que	273	350	288	362	595	794	3
sugiere	48	362	78	373	595	794	3
un	81	362	91	373	595	794	3
alto	95	362	110	373	595	794	3
grado	114	362	137	373	595	794	3
de	140	362	150	373	595	794	3
conocimiento	154	362	207	373	595	794	3
y	211	362	215	373	595	794	3
uso	218	362	233	373	595	794	3
del	236	362	248	373	595	794	3
SN	251	362	263	373	595	794	3
entre	266	362	288	373	595	794	3
sus	48	373	62	385	595	794	3
consumidores.	66	373	124	385	595	794	3
Aunque	127	373	158	385	595	794	3
se	162	373	171	385	595	794	3
trata	175	373	195	385	595	794	3
de	199	373	209	385	595	794	3
un	212	373	223	385	595	794	3
estudio	227	373	256	385	595	794	3
a	260	373	265	385	595	794	3
nivel	269	373	288	385	595	794	3
nacional,	48	385	84	397	595	794	3
la	87	385	94	397	595	794	3
no	97	385	107	397	595	794	3
inclusión	110	385	145	397	595	794	3
de	148	385	158	397	595	794	3
consumidores	160	385	216	397	595	794	3
de	219	385	229	397	595	794	3
otras	231	385	252	397	595	794	3
cadenas	255	385	288	397	595	794	3
distribuidoras	48	396	104	408	595	794	3
de	107	396	116	408	595	794	3
alimentos	119	396	159	408	595	794	3
limita	162	396	185	408	595	794	3
su	188	396	197	408	595	794	3
representatividad	200	396	271	408	595	794	3
y	273	396	278	408	595	794	3
la	280	396	288	408	595	794	3
posible	48	408	77	420	595	794	3
generalización	79	408	137	420	595	794	3
de	140	408	150	420	595	794	3
sus	152	408	165	420	595	794	3
conclusiones	168	408	219	420	595	794	3
14	219	409	225	415	595	794	3
.	225	408	227	419	595	794	3
Este	48	427	65	438	595	794	3
estudio	69	427	98	438	595	794	3
tiene	102	427	122	438	595	794	3
por	125	427	139	438	595	794	3
objeto	142	427	167	438	595	794	3
describir	171	427	205	438	595	794	3
el	209	427	216	438	595	794	3
grado	219	427	243	438	595	794	3
de	246	427	256	438	595	794	3
conoci-	260	427	288	438	595	794	3
miento,	48	438	79	450	595	794	3
comprensión,	81	438	136	450	595	794	3
percepción	139	438	182	450	595	794	3
y	185	438	189	450	595	794	3
utilización	192	438	232	450	595	794	3
del	235	438	247	450	595	794	3
semáforo	250	438	288	450	595	794	3
nutricional	48	450	91	461	595	794	3
en	93	450	103	461	595	794	3
una	105	450	120	461	595	794	3
muestra	122	450	156	461	595	794	3
de	158	450	168	461	595	794	3
consumidores	169	450	226	461	595	794	3
de	228	450	237	461	595	794	3
las	239	450	251	461	595	794	3
principa-	253	450	288	461	595	794	3
les	48	461	59	473	595	794	3
cadenas	62	461	95	473	595	794	3
de	97	461	107	473	595	794	3
supermercados	109	461	172	473	595	794	3
de	174	461	184	473	595	794	3
alimentación	186	461	238	473	595	794	3
de	241	461	250	473	595	794	3
Madrid.	253	461	282	473	595	794	3
MATERIAL	72	514	128	526	595	794	3
Y	132	514	139	526	595	794	3
MÉTODOS	142	514	197	526	595	794	3
Diseño	48	545	77	557	595	794	3
del	79	545	92	557	595	794	3
estudio	94	545	125	557	595	794	3
Estudio	48	564	78	575	595	794	3
transversal	80	564	125	575	595	794	3
realizado	127	564	164	575	595	794	3
en	166	564	176	575	595	794	3
dos	178	564	192	575	595	794	3
fases.	194	564	216	575	595	794	3
La	219	564	228	575	595	794	3
primera,	230	564	264	575	595	794	3
entre	266	564	288	575	595	794	3
marzo	48	575	74	587	595	794	3
y	76	575	81	587	595	794	3
mayo	84	575	106	587	595	794	3
de	109	575	118	587	595	794	3
2012,	121	575	144	587	595	794	3
con	147	575	161	587	595	794	3
una	164	575	179	587	595	794	3
muestra	182	575	216	587	595	794	3
de	219	575	229	587	595	794	3
consumidores	231	575	288	587	595	794	3
de	48	587	58	598	595	794	3
5	61	587	66	598	595	794	3
supermercados	69	587	131	598	595	794	3
de	134	587	144	598	595	794	3
las	147	587	159	598	595	794	3
principales	162	587	206	598	595	794	3
cadenas	209	587	242	598	595	794	3
de	245	587	255	598	595	794	3
alimen-	258	587	288	598	595	794	3
tación	48	598	73	610	595	794	3
de	75	598	85	610	595	794	3
Madrid,	87	598	117	610	595	794	3
situados	119	598	153	610	595	794	3
en	155	598	165	610	595	794	3
los	167	598	178	610	595	794	3
barrios	180	598	208	610	595	794	3
del	210	598	223	610	595	794	3
Pilar	225	598	243	610	595	794	3
(Alcampo),	245	598	288	610	595	794	3
Almenara	48	610	87	621	595	794	3
(Día),	90	610	111	621	595	794	3
Moncloa	114	610	147	621	595	794	3
(Eroski)	150	610	180	621	595	794	3
y	183	610	187	621	595	794	3
Mirasierra	190	610	230	621	595	794	3
(Gama	233	610	259	621	595	794	3
y	262	610	266	621	595	794	3
Max-	269	610	288	621	595	794	3
coop).	48	621	72	633	595	794	3
Se	73	621	83	633	595	794	3
analizó	85	621	114	633	595	794	3
el	115	621	122	633	595	794	3
conocimiento,	124	621	180	633	595	794	3
percepción	182	621	226	633	595	794	3
y	227	621	232	633	595	794	3
utilización	233	621	274	633	595	794	3
del	275	621	288	633	595	794	3
SN.	48	633	62	644	595	794	3
La	64	633	73	644	595	794	3
segunda,	75	633	112	644	595	794	3
en	114	633	124	644	595	794	3
noviembre	126	633	169	644	595	794	3
y	171	633	175	644	595	794	3
diciembre	177	633	217	644	595	794	3
de	219	633	229	644	595	794	3
2012,	231	633	254	644	595	794	3
con	256	633	270	644	595	794	3
una	272	633	288	644	595	794	3
muestra	48	644	82	656	595	794	3
de	84	644	94	656	595	794	3
consumidores	96	644	152	656	595	794	3
de	154	644	164	656	595	794	3
2	165	644	170	656	595	794	3
supermercados	172	644	234	656	595	794	3
Eroski,	236	644	263	656	595	794	3
situa-	265	644	288	656	595	794	3
dos	48	656	62	667	595	794	3
en	65	656	74	667	595	794	3
los	77	656	88	667	595	794	3
barrios	90	656	118	667	595	794	3
de	121	656	130	667	595	794	3
Chamberí	132	656	172	667	595	794	3
y	174	656	178	667	595	794	3
Salamanca.	180	656	227	667	595	794	3
En	229	656	239	667	595	794	3
esta	241	656	258	667	595	794	3
fase	260	656	277	667	595	794	3
se	279	656	288	667	595	794	3
analizó	48	667	77	679	595	794	3
el	80	667	87	679	595	794	3
grado	90	667	114	679	595	794	3
de	117	667	127	679	595	794	3
comprensión	130	667	182	679	595	794	3
del	186	667	198	679	595	794	3
código	201	667	227	679	595	794	3
de	231	667	240	679	595	794	3
colores	244	667	272	679	595	794	3
del	276	667	288	679	595	794	3
SN,	48	679	62	690	595	794	3
percepción	65	679	109	690	595	794	3
y	112	679	116	690	595	794	3
utilización	119	679	159	690	595	794	3
del	162	679	174	690	595	794	3
mismo.	177	679	206	690	595	794	3
En	209	679	219	690	595	794	3
esta	222	679	239	690	595	794	3
fase,	242	679	261	690	595	794	3
con	264	679	278	690	595	794	3
el	281	679	288	690	595	794	3
objetivo	48	690	80	702	595	794	3
de	83	690	93	702	595	794	3
obtener	96	690	128	702	595	794	3
una	131	690	147	702	595	794	3
muestra	150	690	184	702	595	794	3
de	187	690	197	702	595	794	3
consumidores	201	690	257	702	595	794	3
similar	260	690	288	702	595	794	3
en	48	702	58	713	595	794	3
tamaño	61	702	92	713	595	794	3
al	96	702	103	713	595	794	3
número	106	702	138	713	595	794	3
de	141	702	150	713	595	794	3
consumidores	153	702	210	713	595	794	3
de	213	702	223	713	595	794	3
supermercados	226	702	288	713	595	794	3
Eroski	48	713	73	725	595	794	3
de	76	713	86	725	595	794	3
la	89	713	97	725	595	794	3
primera	100	713	132	725	595	794	3
fase	135	713	152	725	595	794	3
15	152	714	158	721	595	794	3
,	158	713	160	725	595	794	3
se	163	713	172	725	595	794	3
calculó	175	713	203	725	595	794	3
el	207	713	214	725	595	794	3
tamaño	217	713	248	725	595	794	3
muestral	252	713	288	725	595	794	3
necesario	48	725	87	736	595	794	3
para	89	725	108	736	595	794	3
un	110	725	121	736	595	794	3
porcentaje	123	725	166	736	595	794	3
estimado	168	725	206	736	595	794	3
de	208	725	218	736	595	794	3
comprensión	221	725	273	736	595	794	3
del	275	725	288	736	595	794	3
semáforo	308	113	346	125	595	794	3
nutricional	348	113	391	125	595	794	3
del	394	113	406	125	595	794	3
40%,	409	113	429	125	595	794	3
con	431	113	446	125	595	794	3
un	448	113	459	125	595	794	3
error	461	113	481	125	595	794	3
de	484	113	494	125	595	794	3
precisión	496	113	533	125	595	794	3
del	535	113	547	125	595	794	3
7%	308	125	320	136	595	794	3
y	322	125	326	136	595	794	3
un	329	125	339	136	595	794	3
intervalo	341	125	377	136	595	794	3
de	379	125	389	136	595	794	3
confianza	391	125	430	136	595	794	3
del	432	125	444	136	595	794	3
90%	447	125	464	136	595	794	3
(N=132).	467	125	501	136	595	794	3
Recogida	308	153	345	165	595	794	3
de	348	153	357	165	595	794	3
información	360	153	410	165	595	794	3
Se	308	172	318	183	595	794	3
diseñó	322	172	348	183	595	794	3
un	353	172	363	183	595	794	3
cuestionario	367	172	417	183	595	794	3
ad	421	172	430	183	595	794	3
hoc	434	172	447	183	595	794	3
basado	451	172	480	183	595	794	3
en	485	172	495	183	595	794	3
estudios	499	172	532	183	595	794	3
16–18	532	173	547	179	595	794	3
similares	308	183	344	195	595	794	3
a	347	183	352	195	595	794	3
nivel	355	183	374	195	595	794	3
internacional,	377	183	433	195	595	794	3
mediante	436	183	474	195	595	794	3
el	477	183	484	195	595	794	3
que	488	183	503	195	595	794	3
se	506	183	515	195	595	794	3
recogió	518	183	547	195	595	794	3
información	308	195	356	207	595	794	3
sociodemográfica	359	195	430	207	595	794	3
y	433	195	437	207	595	794	3
la	441	195	448	207	595	794	3
concerniente	451	195	503	207	595	794	3
al	507	195	514	207	595	794	3
interés,	517	195	547	207	595	794	3
comprensión	308	206	360	218	595	794	3
y	365	206	369	218	595	794	3
utilización	373	206	414	218	595	794	3
del	418	206	431	218	595	794	3
etiquetado	435	206	478	218	595	794	3
nutricional,	483	206	529	218	595	794	3
con	533	206	547	218	595	794	3
un	308	218	318	230	595	794	3
apartado	321	218	358	230	595	794	3
dedicado	360	218	397	230	595	794	3
al	399	218	407	230	595	794	3
SN.	409	218	423	230	595	794	3
Para	425	218	444	230	595	794	3
evaluar	446	218	476	230	595	794	3
el	479	218	486	230	595	794	3
grado	489	218	512	230	595	794	3
de	515	218	525	230	595	794	3
com-	527	218	547	230	595	794	3
prensión	308	230	343	241	595	794	3
del	346	230	359	241	595	794	3
cuestionario	362	230	411	241	595	794	3
y	415	230	419	241	595	794	3
la	422	230	430	241	595	794	3
factibilidad	433	230	478	241	595	794	3
de	481	230	491	241	595	794	3
su	494	230	504	241	595	794	3
aplicación	507	230	547	241	595	794	3
en	308	241	318	253	595	794	3
el	320	241	327	253	595	794	3
punto	330	241	354	253	595	794	3
de	356	241	366	253	595	794	3
venta,	369	241	393	253	595	794	3
se	396	241	405	253	595	794	3
realizó	407	241	434	253	595	794	3
un	436	241	447	253	595	794	3
estudio	449	241	479	253	595	794	3
piloto	482	241	504	253	595	794	3
sobre	507	241	529	253	595	794	3
una	532	241	547	253	595	794	3
muestra	308	253	342	264	595	794	3
de	344	253	353	264	595	794	3
20	355	253	366	264	595	794	3
personas	368	253	405	264	595	794	3
en	407	253	417	264	595	794	3
dos	419	253	433	264	595	794	3
de	435	253	445	264	595	794	3
los	447	253	458	264	595	794	3
supermercados	460	253	523	264	595	794	3
selec-	525	253	547	264	595	794	3
cionados	308	264	343	276	595	794	3
(Día	346	264	361	276	595	794	3
y	364	264	368	276	595	794	3
Eroski),	370	264	400	276	595	794	3
comprobando	402	264	458	276	595	794	3
que	460	264	475	276	595	794	3
la	477	264	485	276	595	794	3
encuesta	487	264	523	276	595	794	3
podía	525	264	547	276	595	794	3
llevarse	308	276	339	287	595	794	3
a	341	276	346	287	595	794	3
cabo	348	276	367	287	595	794	3
en	369	276	379	287	595	794	3
un	381	276	392	287	595	794	3
tiempo	394	276	422	287	595	794	3
medio	424	276	449	287	595	794	3
estimado	451	276	489	287	595	794	3
de	491	276	500	287	595	794	3
5	503	276	508	287	595	794	3
a	510	276	515	287	595	794	3
7	517	276	522	287	595	794	3
minu-	524	276	547	287	595	794	3
tos	308	287	320	299	595	794	3
en	323	287	333	299	595	794	3
las	336	287	347	299	595	794	3
zonas	350	287	373	299	595	794	3
de	376	287	386	299	595	794	3
espera,	389	287	418	299	595	794	3
como	421	287	443	299	595	794	3
línea	446	287	465	299	595	794	3
de	468	287	478	299	595	794	3
caja,	480	287	499	299	595	794	3
pescadería,	502	287	547	299	595	794	3
charcutería	308	299	353	310	595	794	3
y	356	299	360	310	595	794	3
similares.	362	299	400	310	595	794	3
Los	308	317	321	329	595	794	3
5	324	317	329	329	595	794	3
encuestadores	332	317	391	329	595	794	3
que	393	317	408	329	595	794	3
participaron	411	317	460	329	595	794	3
en	463	317	473	329	595	794	3
el	476	317	483	329	595	794	3
estudio,	485	317	517	329	595	794	3
previa-	520	317	547	329	595	794	3
mente	308	329	334	340	595	794	3
instruidos,	339	329	381	340	595	794	3
cumplimentaron	386	329	453	340	595	794	3
los	457	329	469	340	595	794	3
cuestionarios	474	329	527	340	595	794	3
me-	532	329	547	340	595	794	3
diante	308	340	333	352	595	794	3
entrevistas	337	340	381	352	595	794	3
personales	384	340	428	352	595	794	3
a	431	340	436	352	595	794	3
los	440	340	451	352	595	794	3
consumidores	454	340	511	352	595	794	3
elegidos	514	340	547	352	595	794	3
al	308	352	315	363	595	794	3
azar	318	352	335	363	595	794	3
dentro	338	352	365	363	595	794	3
de	368	352	378	363	595	794	3
los	381	352	392	363	595	794	3
supermercados,	395	352	460	363	595	794	3
variando	463	352	498	363	595	794	3
el	501	352	508	363	595	794	3
horario	511	352	540	363	595	794	3
y	543	352	547	363	595	794	3
el	308	363	315	375	595	794	3
día	318	363	331	375	595	794	3
de	334	363	344	375	595	794	3
la	347	363	355	375	595	794	3
semana.	358	363	392	375	595	794	3
Antes	395	363	418	375	595	794	3
de	421	363	431	375	595	794	3
realizar	435	363	465	375	595	794	3
la	468	363	476	375	595	794	3
entrevista,	479	363	522	375	595	794	3
se	525	363	534	375	595	794	3
in-	537	363	547	375	595	794	3
formaba	308	375	342	386	595	794	3
a	345	375	350	386	595	794	3
los	352	375	364	386	595	794	3
consumidores	366	375	423	386	595	794	3
del	425	375	438	386	595	794	3
motivo	440	375	468	386	595	794	3
de	470	375	480	386	595	794	3
la	483	375	490	386	595	794	3
encuesta	493	375	529	386	595	794	3
y	532	375	536	386	595	794	3
se	539	375	547	386	595	794	3
les	308	386	319	398	595	794	3
invitaba	322	386	354	398	595	794	3
a	357	386	362	398	595	794	3
participar.	365	386	406	398	595	794	3
En	409	386	419	398	595	794	3
caso	422	386	440	398	595	794	3
de	443	386	453	398	595	794	3
negativa,	456	386	493	398	595	794	3
se	496	386	504	398	595	794	3
invitaba	507	386	539	398	595	794	3
a	542	386	547	398	595	794	3
participar	308	398	347	409	595	794	3
al	349	398	357	409	595	794	3
siguiente	359	398	396	409	595	794	3
consumidor	399	398	446	409	595	794	3
de	449	398	458	409	595	794	3
la	461	398	468	409	595	794	3
fila.	471	398	485	409	595	794	3
El	487	398	495	409	595	794	3
encuestador	498	398	547	409	595	794	3
leía	308	409	322	421	595	794	3
cada	324	409	343	421	595	794	3
pregunta,	346	409	385	421	595	794	3
junto	388	409	408	421	595	794	3
con	411	409	425	421	595	794	3
sus	427	409	441	421	595	794	3
opciones	443	409	479	421	595	794	3
de	481	409	491	421	595	794	3
respuesta,	493	409	535	421	595	794	3
de	538	409	547	421	595	794	3
forma	308	421	332	432	595	794	3
que	334	421	349	432	595	794	3
el	351	421	359	432	595	794	3
entrevistado	361	421	411	432	595	794	3
debía	413	421	435	432	595	794	3
elegir	437	421	460	432	595	794	3
una	462	421	478	432	595	794	3
de	480	421	490	432	595	794	3
entre	492	421	513	432	595	794	3
esas	515	421	533	432	595	794	3
ca-	536	421	547	432	595	794	3
tegorías	308	432	341	444	595	794	3
cerradas.	343	432	380	444	595	794	3
En	308	451	318	462	595	794	3
la	321	451	329	462	595	794	3
primera	332	451	364	462	595	794	3
fase,	367	451	386	462	595	794	3
en	389	451	399	462	595	794	3
el	402	451	409	462	595	794	3
apartado	412	451	449	462	595	794	3
relativo	452	451	482	462	595	794	3
al	485	451	492	462	595	794	3
SN,	495	451	509	462	595	794	3
antes	512	451	535	462	595	794	3
de	538	451	547	462	595	794	3
formular	308	462	343	474	595	794	3
la	345	462	353	474	595	794	3
pregunta	355	462	392	474	595	794	3
sobre	394	462	416	474	595	794	3
el	418	462	425	474	595	794	3
conocimiento	427	462	481	474	595	794	3
del	483	462	496	474	595	794	3
mismo,	498	462	527	474	595	794	3
se	529	462	538	474	595	794	3
le	540	462	547	474	595	794	3
mostraba	308	474	347	485	595	794	3
al	350	474	357	485	595	794	3
entrevistado	360	474	410	485	595	794	3
un	413	474	423	485	595	794	3
etiquetado	426	474	470	485	595	794	3
de	472	474	482	485	595	794	3
un	485	474	496	485	595	794	3
producto	498	474	535	485	595	794	3
de	538	474	547	485	595	794	3
marca	308	485	333	497	595	794	3
propia	336	485	362	497	595	794	3
de	365	485	375	497	595	794	3
Eroski	378	485	403	497	595	794	3
con	406	485	420	497	595	794	3
un	423	485	433	497	595	794	3
semáforo	436	485	474	497	595	794	3
nutricional	477	485	520	497	595	794	3
múlti-	523	485	547	497	595	794	3
ple.	308	497	322	508	595	794	3
A	324	497	329	508	595	794	3
los	331	497	343	508	595	794	3
que	345	497	360	508	595	794	3
afirmaron	361	497	402	508	595	794	3
conocerlo,	403	497	445	508	595	794	3
se	447	497	455	508	595	794	3
les	457	497	468	508	595	794	3
preguntó	470	497	508	508	595	794	3
acerca	509	497	536	508	595	794	3
de	538	497	547	508	595	794	3
la	308	508	315	520	595	794	3
percepción	317	508	361	520	595	794	3
de	363	508	373	520	595	794	3
su	374	508	384	520	595	794	3
utilidad	386	508	416	520	595	794	3
y	418	508	422	520	595	794	3
el	424	508	431	520	595	794	3
uso	433	508	447	520	595	794	3
del	449	508	462	520	595	794	3
mismo	464	508	491	520	595	794	3
en	493	508	503	520	595	794	3
el	505	508	512	520	595	794	3
momen-	514	508	547	520	595	794	3
to	308	520	316	531	595	794	3
de	320	520	329	531	595	794	3
la	333	520	340	531	595	794	3
compra.	344	520	376	531	595	794	3
Ante	380	520	398	531	595	794	3
el	402	520	409	531	595	794	3
posible	412	520	441	531	595	794	3
riesgo	445	520	469	531	595	794	3
de	473	520	482	531	595	794	3
que	486	520	501	531	595	794	3
se	504	520	513	531	595	794	3
pudiera	517	520	547	531	595	794	3
haber	308	531	331	543	595	794	3
introducido	334	531	380	543	595	794	3
un	383	531	393	543	595	794	3
sesgo	396	531	419	543	595	794	3
(por	422	531	438	543	595	794	3
inducción	441	531	479	543	595	794	3
a	482	531	487	543	595	794	3
una	490	531	505	543	595	794	3
respuesta	508	531	547	543	595	794	3
positiva)	308	543	341	554	595	794	3
al	344	543	351	554	595	794	3
mostrar	353	543	385	554	595	794	3
la	388	543	395	554	595	794	3
etiqueta	397	543	430	554	595	794	3
antes	432	543	455	554	595	794	3
de	457	543	467	554	595	794	3
las	469	543	480	554	595	794	3
preguntas,	482	543	526	554	595	794	3
en	528	543	538	554	595	794	3
la	540	543	547	554	595	794	3
segunda	308	554	342	566	595	794	3
fase,	345	554	364	566	595	794	3
la	367	554	374	566	595	794	3
pregunta	377	554	414	566	595	794	3
relacionada	417	554	464	566	595	794	3
con	466	554	481	566	595	794	3
el	484	554	491	566	595	794	3
conocimiento	493	554	547	566	595	794	3
del	308	566	320	577	595	794	3
SN	322	566	334	577	595	794	3
se	336	566	345	577	595	794	3
realizó	347	566	373	577	595	794	3
antes	376	566	398	577	595	794	3
de	400	566	410	577	595	794	3
mostrar	412	566	444	577	595	794	3
la	446	566	454	577	595	794	3
etiqueta.	456	566	491	577	595	794	3
A	493	566	498	577	595	794	3
los	501	566	512	577	595	794	3
que	514	566	529	577	595	794	3
afir-	531	566	547	577	595	794	3
maron	308	577	334	589	595	794	3
conocerlo,	337	577	378	589	595	794	3
se	381	577	390	589	595	794	3
les	392	577	404	589	595	794	3
preguntó	406	577	443	589	595	794	3
acerca	446	577	472	589	595	794	3
del	475	577	487	589	595	794	3
significado	490	577	532	589	595	794	3
del	535	577	547	589	595	794	3
código	308	589	334	600	595	794	3
de	337	589	346	600	595	794	3
colores	349	589	377	600	595	794	3
(comprensión	380	589	434	600	595	794	3
objetiva)	437	589	471	600	595	794	3
y,	473	589	480	600	595	794	3
en	482	589	492	600	595	794	3
caso	494	589	512	600	595	794	3
de	515	589	524	600	595	794	3
obte-	527	589	547	600	595	794	3
ner	308	600	321	612	595	794	3
una	324	600	339	612	595	794	3
respuesta	342	600	381	612	595	794	3
correcta,	384	600	419	612	595	794	3
a	422	600	427	612	595	794	3
continuación	429	600	481	612	595	794	3
se	483	600	492	612	595	794	3
completaban	494	600	547	612	595	794	3
el	308	612	315	623	595	794	3
resto	317	612	337	623	595	794	3
de	340	612	349	623	595	794	3
preguntas,	351	612	395	623	595	794	3
relativas	397	612	431	623	595	794	3
a	433	612	438	623	595	794	3
la	440	612	448	623	595	794	3
percepción	450	612	494	623	595	794	3
de	496	612	505	623	595	794	3
la	507	612	515	623	595	794	3
utilidad	517	612	547	623	595	794	3
y	308	623	312	635	595	794	3
uso	314	623	329	635	595	794	3
del	331	623	343	635	595	794	3
mismo	346	623	373	635	595	794	3
en	375	623	385	635	595	794	3
el	388	623	395	635	595	794	3
momento	397	623	436	635	595	794	3
de	439	623	448	635	595	794	3
la	451	623	458	635	595	794	3
compra.	461	623	493	635	595	794	3
Análisis	308	652	340	664	595	794	3
de	343	652	353	664	595	794	3
los	355	652	367	664	595	794	3
datos	369	652	392	664	595	794	3
Se	308	670	318	682	595	794	3
analizó	322	670	350	682	595	794	3
el	354	670	362	682	595	794	3
perfil	366	670	386	682	595	794	3
de	390	670	400	682	595	794	3
los	404	670	416	682	595	794	3
consumidores	420	670	476	682	595	794	3
y	480	670	484	682	595	794	3
se	488	670	497	682	595	794	3
procedió	501	670	536	682	595	794	3
al	540	670	547	682	595	794	3
análisis	308	682	338	693	595	794	3
descriptivo	342	682	385	693	595	794	3
de	389	682	399	693	595	794	3
los	403	682	414	693	595	794	3
datos,	418	682	443	693	595	794	3
mediante	447	682	485	693	595	794	3
la	489	682	496	693	595	794	3
distribución	500	682	547	693	595	794	3
de	308	693	318	705	595	794	3
frecuencias	320	693	365	705	595	794	3
del	368	693	380	705	595	794	3
grado	382	693	406	705	595	794	3
de	408	693	418	705	595	794	3
conocimiento	420	693	474	705	595	794	3
o	476	693	481	705	595	794	3
comprensión	483	693	535	705	595	794	3
de	538	693	547	705	595	794	3
SN,	308	705	322	716	595	794	3
según	325	705	350	716	595	794	3
la	353	705	360	716	595	794	3
fase	363	705	380	716	595	794	3
del	383	705	395	716	595	794	3
estudio.	399	705	430	716	595	794	3
Entre	433	705	455	716	595	794	3
los	458	705	470	716	595	794	3
consumidores	473	705	529	716	595	794	3
que	532	705	547	716	595	794	3
conocían	308	716	343	728	595	794	3
o	347	716	352	728	595	794	3
comprendían	356	716	409	728	595	794	3
el	412	716	419	728	595	794	3
SN,	423	716	437	728	595	794	3
según	441	716	465	728	595	794	3
la	469	716	476	728	595	794	3
fase	480	716	496	728	595	794	3
del	500	716	512	728	595	794	3
estudio,	516	716	547	728	595	794	3
se	308	728	317	739	595	794	3
estimaron	319	728	360	739	595	794	3
los	363	728	374	739	595	794	3
porcentajes	377	728	424	739	595	794	3
de	427	728	436	739	595	794	3
los	439	728	451	739	595	794	3
que	453	728	468	739	595	794	3
tenían	471	728	497	739	595	794	3
una	499	728	515	739	595	794	3
opinión	517	728	547	739	595	794	3
99	573	63	585	76	595	794	3
Rev	48	43	61	54	595	794	4
Esp	63	43	76	54	595	794	4
Nutr	78	43	95	54	595	794	4
Hum	97	43	115	54	595	794	4
Diet.	117	43	133	54	595	794	4
2015;	135	43	156	54	595	794	4
19(2):	158	43	178	54	595	794	4
97	181	43	190	54	595	794	4
-	192	43	194	54	595	794	4
104	196	43	210	54	595	794	4
Semáforo	48	65	83	74	595	794	4
nutricional:	85	65	126	74	595	794	4
conocimiento,	127	65	178	74	595	794	4
percepción	180	65	219	74	595	794	4
y	221	65	225	74	595	794	4
utilización	226	65	263	74	595	794	4
entre	265	65	284	74	595	794	4
los	286	65	296	74	595	794	4
consumidores	298	65	348	74	595	794	4
de	350	65	359	74	595	794	4
Madrid,	361	65	388	74	595	794	4
España	390	65	416	74	595	794	4
favorable	48	113	86	125	595	794	4
de	89	113	99	125	595	794	4
la	103	113	110	125	595	794	4
utilidad	114	113	144	125	595	794	4
del	148	113	160	125	595	794	4
mismo	164	113	192	125	595	794	4
y	195	113	199	125	595	794	4
los	203	113	215	125	595	794	4
que	218	113	233	125	595	794	4
lo	237	113	245	125	595	794	4
utilizaban	248	113	288	125	595	794	4
en	48	125	58	136	595	794	4
el	61	125	68	136	595	794	4
momento	71	125	111	136	595	794	4
de	114	125	123	136	595	794	4
la	127	125	134	136	595	794	4
compra.	137	125	169	136	595	794	4
A	172	125	178	136	595	794	4
continuación	181	125	233	136	595	794	4
se	236	125	245	136	595	794	4
realizó	248	125	274	136	595	794	4
un	277	125	288	136	595	794	4
análisis	48	136	78	148	595	794	4
estratificado	83	136	133	148	595	794	4
por	137	136	150	148	595	794	4
las	155	136	166	148	595	794	4
variables	170	136	206	148	595	794	4
sociodemográficas,	211	136	288	148	595	794	4
aplicando	48	148	87	159	595	794	4
el	90	148	97	159	595	794	4
test	100	148	115	159	595	794	4
de	118	148	128	159	595	794	4
la	131	148	138	159	595	794	4
Ji	141	148	146	159	595	794	4
Cuadrado	149	148	189	159	595	794	4
para	191	148	210	159	595	794	4
la	213	148	220	159	595	794	4
comparación	223	148	275	159	595	794	4
de	278	148	288	159	595	794	4
proporciones.	48	159	102	171	595	794	4
Cuando	106	159	136	171	595	794	4
las	140	159	151	171	595	794	4
frecuencias	154	159	200	171	595	794	4
esperadas	203	159	244	171	595	794	4
en	247	159	257	171	595	794	4
alguna	260	159	288	171	595	794	4
de	48	171	58	183	595	794	4
las	61	171	72	183	595	794	4
categorías	76	171	117	183	595	794	4
fueron	120	171	147	183	595	794	4
demasiado	150	171	194	183	595	794	4
bajas,	197	171	220	183	595	794	4
se	223	171	232	183	595	794	4
utilizó	235	171	259	183	595	794	4
el	262	171	269	183	595	794	4
test	272	171	288	183	595	794	4
exacto	48	183	74	194	595	794	4
de	79	183	89	194	595	794	4
Fisher.	93	183	120	194	595	794	4
Todos	124	183	148	194	595	794	4
los	152	183	164	194	595	794	4
análisis	168	183	199	194	595	794	4
se	203	183	212	194	595	794	4
realizaron	217	183	257	194	595	794	4
con	262	183	276	194	595	794	4
el	281	183	288	194	595	794	4
paquete	48	194	81	206	595	794	4
estadístico	85	194	127	206	595	794	4
PASW	131	194	154	206	595	794	4
Statistic	157	194	190	206	595	794	4
20	193	194	204	206	595	794	4
(SPSS	207	194	231	206	595	794	4
Inc.,	234	194	250	206	595	794	4
Chicago,	253	194	288	206	595	794	4
IL,	48	206	57	217	595	794	4
USA).	60	206	81	217	595	794	4
RESULTADOS	72	256	144	269	595	794	4
De	48	280	59	292	595	794	4
los	61	280	73	292	595	794	4
371	76	280	90	292	595	794	4
consumidores	93	280	149	292	595	794	4
invitados	152	280	188	292	595	794	4
a	190	280	195	292	595	794	4
participar	198	280	237	292	595	794	4
en	239	280	249	292	595	794	4
la	252	280	259	292	595	794	4
prime-	261	280	288	292	595	794	4
ra	48	292	57	303	595	794	4
fase,	59	292	78	303	595	794	4
aceptaron	80	292	121	303	595	794	4
un	124	292	134	303	595	794	4
80,6%.	137	292	164	303	595	794	4
De	167	292	177	303	595	794	4
estos,	180	292	203	303	595	794	4
el	206	292	213	303	595	794	4
59,5%	215	292	241	303	595	794	4
fueron	243	292	269	303	595	794	4
mu-	272	292	288	303	595	794	4
jeres.	48	303	69	315	595	794	4
La	72	303	82	315	595	794	4
edad	85	303	105	315	595	794	4
media	108	303	133	315	595	794	4
de	136	303	145	315	595	794	4
los	149	303	160	315	595	794	4
participantes	163	303	216	315	595	794	4
fue	219	303	232	315	595	794	4
de	235	303	245	315	595	794	4
45,7	248	303	265	315	595	794	4
años	269	303	288	315	595	794	4
(D.E.:15.2).	48	315	89	326	595	794	4
En	91	315	102	326	595	794	4
la	104	315	111	326	595	794	4
segunda	113	315	147	326	595	794	4
fase	149	315	166	326	595	794	4
del	168	315	180	326	595	794	4
estudio,	182	315	214	326	595	794	4
se	216	315	225	326	595	794	4
invitaron	227	315	262	326	595	794	4
a	264	315	269	326	595	794	4
par-	271	315	288	326	595	794	4
ticipar	48	326	74	338	595	794	4
a	77	326	82	338	595	794	4
132	85	326	100	338	595	794	4
personas,	103	326	142	338	595	794	4
de	146	326	156	338	595	794	4
los	159	326	170	338	595	794	4
cuales	174	326	199	338	595	794	4
aceptaron	203	326	243	338	595	794	4
un	247	326	257	338	595	794	4
97,8%,	260	326	288	338	595	794	4
con	48	338	62	349	595	794	4
una	65	338	80	349	595	794	4
edad	83	338	102	349	595	794	4
media	105	338	130	349	595	794	4
de	132	338	142	349	595	794	4
47,9	144	338	162	349	595	794	4
años	164	338	183	349	595	794	4
(D.E.:14.4).	186	338	227	349	595	794	4
En	48	356	59	368	595	794	4
ambas	61	356	88	368	595	794	4
fases	90	356	111	368	595	794	4
del	113	356	125	368	595	794	4
estudio,	127	356	159	368	595	794	4
la	161	356	169	368	595	794	4
mayoría	171	356	203	368	595	794	4
de	206	356	215	368	595	794	4
participantes	217	356	270	368	595	794	4
fue-	272	356	288	368	595	794	4
ron	48	368	62	379	595	794	4
mujeres,	65	368	100	379	595	794	4
de	103	368	113	379	595	794	4
nacionalidad	116	368	168	379	595	794	4
española,	171	368	210	379	595	794	4
casados	213	368	246	379	595	794	4
o	249	368	254	379	595	794	4
con	257	368	272	379	595	794	4
pa-	275	368	288	379	595	794	4
reja,	48	379	66	391	595	794	4
sin	68	379	80	391	595	794	4
hijos	83	379	101	391	595	794	4
menores	104	379	139	391	595	794	4
de	142	379	152	391	595	794	4
18	154	379	165	391	595	794	4
años	167	379	187	391	595	794	4
a	189	379	194	391	595	794	4
su	197	379	206	391	595	794	4
cargo,	209	379	234	391	595	794	4
trabajadores	237	379	288	391	595	794	4
en	48	391	58	402	595	794	4
activo	61	391	84	402	595	794	4
y	87	391	91	402	595	794	4
con	94	391	108	402	595	794	4
estudios	111	391	145	402	595	794	4
universitarios.	147	391	203	402	595	794	4
Los	206	391	220	402	595	794	4
participantes	222	391	275	402	595	794	4
en	278	391	288	402	595	794	4
la	48	402	56	414	595	794	4
primera	58	402	90	414	595	794	4
fase	93	402	109	414	595	794	4
fueron	112	402	138	414	595	794	4
más	141	402	158	414	595	794	4
jóvenes	160	402	190	414	595	794	4
en	193	402	203	414	595	794	4
promedio	205	402	244	414	595	794	4
(p=0,03)	246	402	281	414	595	794	4
y	283	402	288	414	595	794	4
con	48	414	62	425	595	794	4
un	64	414	75	425	595	794	4
nivel	77	414	96	425	595	794	4
de	98	414	107	425	595	794	4
estudios	109	414	143	425	595	794	4
más	145	414	162	425	595	794	4
bajo	164	414	181	425	595	794	4
(p=0,03),	183	414	220	425	595	794	4
comparados	222	414	271	425	595	794	4
con	273	414	288	425	595	794	4
los	48	425	60	437	595	794	4
de	62	425	72	437	595	794	4
la	74	425	82	437	595	794	4
segunda	84	425	118	437	595	794	4
fase	121	425	137	437	595	794	4
(Tabla	140	425	164	437	595	794	4
1).	167	425	176	437	595	794	4
El	48	444	56	455	595	794	4
porcentaje	59	444	101	455	595	794	4
de	105	444	114	455	595	794	4
consumidores	118	444	174	455	595	794	4
que	177	444	192	455	595	794	4
conocían	195	444	231	455	595	794	4
el	234	444	241	455	595	794	4
SN	244	444	256	455	595	794	4
(prime-	259	444	288	455	595	794	4
ra	48	456	57	467	595	794	4
fase)	59	456	78	467	595	794	4
fue	81	456	93	467	595	794	4
del	96	456	108	467	595	794	4
41,4%.	111	456	137	467	595	794	4
Este	139	456	157	467	595	794	4
porcentaje	159	456	202	467	595	794	4
fue	204	456	217	467	595	794	4
ligeramente	219	456	268	467	595	794	4
más	271	456	288	467	595	794	4
bajo	48	467	65	479	595	794	4
entre	69	467	90	479	595	794	4
los	94	467	105	479	595	794	4
consumidores	109	467	165	479	595	794	4
de	169	467	178	479	595	794	4
Eroski	182	467	207	479	595	794	4
(37,5%)	210	467	240	479	595	794	4
y	244	467	248	479	595	794	4
más	251	467	269	479	595	794	4
alto	272	467	288	479	595	794	4
en	48	479	58	490	595	794	4
hombres	61	479	97	490	595	794	4
(44,6%),	100	479	133	490	595	794	4
extranjeros	136	479	181	490	595	794	4
(53,5%),	185	479	217	490	595	794	4
casados	221	479	253	490	595	794	4
o	256	479	261	490	595	794	4
convi-	264	479	288	490	595	794	4
viendo	48	490	75	502	595	794	4
en	78	490	88	502	595	794	4
pareja	91	490	116	502	595	794	4
(45,2%),	120	490	152	502	595	794	4
con	155	490	170	502	595	794	4
hijos	173	490	192	502	595	794	4
menores	195	490	230	502	595	794	4
de	233	490	243	502	595	794	4
18	247	490	257	502	595	794	4
años	260	490	280	502	595	794	4
a	283	490	288	502	595	794	4
su	48	502	57	513	595	794	4
cargo	60	502	83	513	595	794	4
(48,4%),	85	502	118	513	595	794	4
con	120	502	134	513	595	794	4
trabajo	137	502	166	513	595	794	4
(43,5%)	168	502	198	513	595	794	4
y	201	502	205	513	595	794	4
con	207	502	222	513	595	794	4
estudios	224	502	258	513	595	794	4
univer-	260	502	288	513	595	794	4
sitarios	48	513	77	525	595	794	4
(42,7%);	80	513	112	525	595	794	4
aunque	115	513	146	525	595	794	4
las	148	513	160	525	595	794	4
diferencias	163	513	206	525	595	794	4
no	209	513	219	525	595	794	4
fueron	222	513	248	525	595	794	4
estadísti-	251	513	288	525	595	794	4
camente	48	525	83	536	595	794	4
significativas	86	525	138	536	595	794	4
en	141	525	151	536	595	794	4
ningún	154	525	182	536	595	794	4
caso	185	525	203	536	595	794	4
(Tabla	206	525	231	536	595	794	4
2).	234	525	244	536	595	794	4
El	247	525	254	536	595	794	4
porcen-	257	525	288	536	595	794	4
taje	48	536	63	548	595	794	4
de	66	536	76	548	595	794	4
consumidores	78	536	134	548	595	794	4
que	137	536	152	548	595	794	4
comprendía	154	536	202	548	595	794	4
el	205	536	212	548	595	794	4
SN	215	536	226	548	595	794	4
(segunda	229	536	266	548	595	794	4
fase)	269	536	288	548	595	794	4
fue	48	548	61	559	595	794	4
del	64	548	77	559	595	794	4
18,6%.	80	548	107	559	595	794	4
Así	111	548	123	559	595	794	4
como	126	548	148	559	595	794	4
en	152	548	162	559	595	794	4
la	165	548	173	559	595	794	4
primera	176	548	208	559	595	794	4
fase,	212	548	231	559	595	794	4
el	234	548	241	559	595	794	4
porcentaje	245	548	288	559	595	794	4
de	48	559	58	571	595	794	4
comprensión	60	559	113	571	595	794	4
fue	115	559	127	571	595	794	4
más	130	559	147	571	595	794	4
alto	149	559	165	571	595	794	4
en	167	559	177	571	595	794	4
hombres	179	559	215	571	595	794	4
(22,6%),	218	559	250	571	595	794	4
con	252	559	267	571	595	794	4
hijos	269	559	288	571	595	794	4
menores	48	571	83	582	595	794	4
de	86	571	95	582	595	794	4
18	98	571	108	582	595	794	4
años	110	571	130	582	595	794	4
a	132	571	137	582	595	794	4
su	139	571	148	582	595	794	4
cargo	151	571	173	582	595	794	4
(23,9%),	175	571	208	582	595	794	4
con	210	571	224	582	595	794	4
trabajo	226	571	255	582	595	794	4
(22,6%)	258	571	288	582	595	794	4
y	48	582	52	594	595	794	4
estudios	56	582	89	594	595	794	4
universitarios	93	582	147	594	595	794	4
(19,2%).	151	582	182	594	595	794	4
Se	186	582	196	594	595	794	4
mostró	199	582	228	594	595	794	4
un	231	582	242	594	595	794	4
porcentaje	245	582	288	594	595	794	4
mayor	48	594	74	605	595	794	4
de	77	594	86	605	595	794	4
comprensión	89	594	141	605	595	794	4
del	144	594	156	605	595	794	4
SN	159	594	171	605	595	794	4
en	173	594	183	605	595	794	4
españoles	186	594	226	605	595	794	4
que	229	594	244	605	595	794	4
en	247	594	257	605	595	794	4
extran-	259	594	288	605	595	794	4
jeros	48	605	68	617	595	794	4
(20%	70	605	91	617	595	794	4
vs.	93	605	103	617	595	794	4
12,5%	106	605	130	617	595	794	4
respectivamente)	133	605	202	617	595	794	4
y	205	605	209	617	595	794	4
en	212	605	222	617	595	794	4
solteros	225	605	257	617	595	794	4
que	260	605	275	617	595	794	4
en	278	605	288	617	595	794	4
casados	48	617	80	628	595	794	4
o	82	617	87	628	595	794	4
conviviendo	89	617	136	628	595	794	4
en	138	617	148	628	595	794	4
pareja	150	617	175	628	595	794	4
(21,1%	177	617	204	628	595	794	4
vs.	206	617	216	628	595	794	4
19,4%	218	617	242	628	595	794	4
respectiva-	244	617	288	628	595	794	4
mente);	48	628	79	640	595	794	4
aunque	84	628	115	640	595	794	4
las	117	628	129	640	595	794	4
diferencias	131	628	175	640	595	794	4
no	177	628	188	640	595	794	4
fueron	190	628	216	640	595	794	4
estadísticamente	219	628	288	640	595	794	4
significativas	48	640	100	651	595	794	4
en	102	640	112	651	595	794	4
ningún	114	640	143	651	595	794	4
caso	145	640	163	651	595	794	4
(Tabla	166	640	190	651	595	794	4
2).	193	640	202	651	595	794	4
En	48	658	59	670	595	794	4
la	62	658	69	670	595	794	4
primera	73	658	105	670	595	794	4
fase,	108	658	127	670	595	794	4
al	130	658	138	670	595	794	4
61,5%	141	658	166	670	595	794	4
de	170	658	180	670	595	794	4
los	183	658	194	670	595	794	4
consumidores	198	658	254	670	595	794	4
que	258	658	273	670	595	794	4
co-	276	658	288	670	595	794	4
nocían	48	670	75	682	595	794	4
el	77	670	84	682	595	794	4
SN,	87	670	101	682	595	794	4
les	104	670	115	682	595	794	4
parecía	117	670	147	682	595	794	4
un	149	670	160	682	595	794	4
sistema	162	670	194	682	595	794	4
de	196	670	206	682	595	794	4
etiquetado	209	670	252	682	595	794	4
muy	255	670	272	682	595	794	4
útil	275	670	288	682	595	794	4
para	48	682	67	693	595	794	4
transmitir	69	682	110	693	595	794	4
la	112	682	120	693	595	794	4
información	122	682	170	693	595	794	4
nutricional.	173	682	218	693	595	794	4
Esta	220	682	238	693	595	794	4
cifra	240	682	258	693	595	794	4
fue	261	682	273	693	595	794	4
su-	276	682	288	693	595	794	4
perior	48	693	72	705	595	794	4
en	75	693	85	705	595	794	4
mayores	88	693	122	705	595	794	4
de	125	693	135	705	595	794	4
65	138	693	149	705	595	794	4
años	152	693	171	705	595	794	4
(80%)	174	693	197	705	595	794	4
y	200	693	204	705	595	794	4
con	207	693	222	705	595	794	4
estudios	225	693	258	705	595	794	4
prima-	261	693	288	705	595	794	4
rios	48	705	63	716	595	794	4
(90%),	65	705	90	716	595	794	4
aunque	92	705	123	716	595	794	4
las	125	705	136	716	595	794	4
diferencias	138	705	182	716	595	794	4
no	184	705	194	716	595	794	4
fueron	196	705	222	716	595	794	4
estadísticamen-	224	705	288	716	595	794	4
te	48	716	56	728	595	794	4
significativas	59	716	111	728	595	794	4
(datos	114	716	139	728	595	794	4
no	142	716	152	728	595	794	4
mostrados	155	716	198	728	595	794	4
en	201	716	211	728	595	794	4
la	214	716	221	728	595	794	4
tabla).	225	716	250	728	595	794	4
El	253	716	260	728	595	794	4
31,4%	263	716	288	728	595	794	4
de	48	728	58	739	595	794	4
los	61	728	72	739	595	794	4
consumidores	75	728	131	739	595	794	4
de	133	728	143	739	595	794	4
esta	146	728	163	739	595	794	4
fase	165	728	182	739	595	794	4
declararon	184	728	228	739	595	794	4
que	230	728	245	739	595	794	4
siempre	248	728	280	739	595	794	4
o	283	728	288	739	595	794	4
casi	48	739	64	751	595	794	4
siempre	67	739	99	751	595	794	4
utilizaban	103	739	142	751	595	794	4
el	146	739	153	751	595	794	4
SN	156	739	168	751	595	794	4
para	172	739	190	751	595	794	4
comprar.	194	739	230	751	595	794	4
Esta	233	739	251	751	595	794	4
cifra	254	739	272	751	595	794	4
fue	275	739	288	751	595	794	4
superior	308	113	341	125	595	794	4
en	344	113	354	125	595	794	4
mayores	357	113	391	125	595	794	4
(40%)	394	113	417	125	595	794	4
y	420	113	424	125	595	794	4
con	427	113	441	125	595	794	4
estudios	444	113	478	125	595	794	4
primarios	481	113	519	125	595	794	4
(70%),	522	113	547	125	595	794	4
siendo	308	125	334	137	595	794	4
el	339	125	346	137	595	794	4
nivel	350	125	369	137	595	794	4
de	374	125	384	137	595	794	4
estudios	388	125	422	137	595	794	4
estadísticamente	426	125	495	137	595	794	4
significativo	500	125	547	137	595	794	4
(p=0,04;	308	137	342	148	595	794	4
datos	345	137	367	148	595	794	4
no	369	137	380	148	595	794	4
mostrados	382	137	425	148	595	794	4
en	427	137	437	148	595	794	4
la	440	137	447	148	595	794	4
tabla).	449	137	475	148	595	794	4
En	308	156	318	167	595	794	4
la	321	156	329	167	595	794	4
segunda	332	156	366	167	595	794	4
fase,	370	156	388	167	595	794	4
al	391	156	399	167	595	794	4
75%	402	156	419	167	595	794	4
de	422	156	432	167	595	794	4
los	435	156	447	167	595	794	4
consumidores	450	156	506	167	595	794	4
que	509	156	524	167	595	794	4
com-	528	156	547	167	595	794	4
prendían	308	168	344	179	595	794	4
el	347	168	354	179	595	794	4
SN,	357	168	371	179	595	794	4
les	375	168	386	179	595	794	4
parecía	389	168	419	179	595	794	4
un	422	168	432	179	595	794	4
sistema	436	168	467	179	595	794	4
de	470	168	480	179	595	794	4
etiquetado	483	168	527	179	595	794	4
muy	530	168	547	179	595	794	4
útil	308	179	321	191	595	794	4
y	324	179	328	191	595	794	4
a	331	179	336	191	595	794	4
un	339	179	350	191	595	794	4
25%	352	179	370	191	595	794	4
algo	373	179	390	191	595	794	4
útil	393	179	406	191	595	794	4
para	409	179	428	191	595	794	4
transmitir	431	179	471	191	595	794	4
información	474	179	522	191	595	794	4
nutri-	525	179	547	191	595	794	4
cional.	308	191	333	203	595	794	4
El	336	191	344	203	595	794	4
66,6	347	191	366	203	595	794	4
%	369	191	376	203	595	794	4
de	379	191	389	203	595	794	4
los	392	191	403	203	595	794	4
consumidores	407	191	463	203	595	794	4
que	466	191	481	203	595	794	4
comprendían	484	191	537	203	595	794	4
el	540	191	547	203	595	794	4
SN	308	203	319	214	595	794	4
lo	323	203	330	214	595	794	4
utilizaban	333	203	373	214	595	794	4
para	376	203	394	214	595	794	4
comprar	398	203	432	214	595	794	4
siempre	435	203	467	214	595	794	4
o	471	203	476	214	595	794	4
casi	479	203	494	214	595	794	4
siempre	497	203	530	214	595	794	4
y	533	203	537	214	595	794	4
el	540	203	547	214	595	794	4
16,7%	308	215	332	226	595	794	4
nunca	335	215	359	226	595	794	4
(Tabla	362	215	387	226	595	794	4
3).	389	215	399	226	595	794	4
Los	308	233	321	245	595	794	4
consumidores	324	233	381	245	595	794	4
que	383	233	398	245	595	794	4
comprendían	401	233	455	245	595	794	4
el	458	233	465	245	595	794	4
SN,	468	233	482	245	595	794	4
lo	485	233	492	245	595	794	4
consideraron	495	233	547	245	595	794	4
con	308	245	322	257	595	794	4
mayor	324	245	350	257	595	794	4
frecuencia	352	245	393	257	595	794	4
muy	395	245	412	257	595	794	4
útil	414	245	428	257	595	794	4
(75%	430	245	449	257	595	794	4
vs.	451	245	461	257	595	794	4
61,5%)	463	245	490	257	595	794	4
y	492	245	497	257	595	794	4
lo	498	245	506	257	595	794	4
utilizaban	508	245	547	257	595	794	4
más	308	257	325	268	595	794	4
(66,6%	328	257	356	268	595	794	4
vs.	359	257	368	268	595	794	4
31,4%	371	257	395	268	595	794	4
siempre	398	257	430	268	595	794	4
o	433	257	438	268	595	794	4
casi	440	257	456	268	595	794	4
siempre)	458	257	493	268	595	794	4
con	496	257	510	268	595	794	4
respecto	513	257	547	268	595	794	4
a	308	269	313	280	595	794	4
los	315	269	327	280	595	794	4
que	330	269	345	280	595	794	4
declaraban	347	269	392	280	595	794	4
conocerlo,	395	269	436	280	595	794	4
siendo	439	269	465	280	595	794	4
esta	468	269	485	280	595	794	4
última	488	269	514	280	595	794	4
diferen-	516	269	547	280	595	794	4
cia	308	280	319	292	595	794	4
estadísticamente	321	280	390	292	595	794	4
significativa	393	280	440	292	595	794	4
(p<0.01)	442	280	476	292	595	794	4
(Tabla	478	280	503	292	595	794	4
3).	505	280	515	292	595	794	4
DISCUSIÓN	332	330	393	342	595	794	4
Y	396	330	403	342	595	794	4
CONCLUSIONES	406	330	492	342	595	794	4
Por	308	356	321	367	595	794	4
encima	325	356	354	367	595	794	4
del	358	356	371	367	595	794	4
40%	375	356	392	367	595	794	4
de	396	356	406	367	595	794	4
los	410	356	421	367	595	794	4
consumidores	425	356	482	367	595	794	4
madrileños	486	356	531	367	595	794	4
de-	535	356	547	367	595	794	4
clararon	308	368	341	379	595	794	4
conocer	345	368	377	379	595	794	4
el	380	368	387	379	595	794	4
semáforo	391	368	429	379	595	794	4
nutricional;	432	368	478	379	595	794	4
mientras	482	368	518	379	595	794	4
que	522	368	537	379	595	794	4
el	540	368	547	379	595	794	4
grado	308	379	331	391	595	794	4
de	334	379	344	391	595	794	4
comprensión	347	379	399	391	595	794	4
objetiva	402	379	434	391	595	794	4
(fase	436	379	456	391	595	794	4
2)	458	379	466	391	595	794	4
del	469	379	481	391	595	794	4
mismo	484	379	512	391	595	794	4
fue	514	379	527	391	595	794	4
muy	530	379	547	391	595	794	4
inferior,	308	391	339	403	595	794	4
situándose	343	391	387	403	595	794	4
por	391	391	405	403	595	794	4
debajo	409	391	436	403	595	794	4
del	440	391	452	403	595	794	4
20%.	456	391	475	403	595	794	4
Entre	479	391	501	403	595	794	4
los	505	391	517	403	595	794	4
consu-	521	391	547	403	595	794	4
midores	308	403	340	414	595	794	4
que	344	403	359	414	595	794	4
declararon	362	403	405	414	595	794	4
conocer	409	403	440	414	595	794	4
el	443	403	450	414	595	794	4
SN,	454	403	468	414	595	794	4
los	471	403	482	414	595	794	4
mayores	486	403	520	414	595	794	4
de	523	403	533	414	595	794	4
65	537	403	547	414	595	794	4
años,	308	415	329	426	595	794	4
con	333	415	347	426	595	794	4
nivel	351	415	370	426	595	794	4
de	374	415	383	426	595	794	4
estudios	387	415	421	426	595	794	4
primarios	425	415	463	426	595	794	4
y	467	415	471	426	595	794	4
los	475	415	486	426	595	794	4
que	490	415	505	426	595	794	4
compren-	509	415	547	426	595	794	4
dían	308	426	325	438	595	794	4
el	328	426	335	438	595	794	4
significado	337	426	380	438	595	794	4
del	383	426	395	438	595	794	4
código	398	426	424	438	595	794	4
de	427	426	436	438	595	794	4
colores,	439	426	470	438	595	794	4
fueron	473	426	499	438	595	794	4
los	501	426	513	438	595	794	4
que	516	426	530	438	595	794	4
con	533	426	547	438	595	794	4
mayor	308	438	333	450	595	794	4
frecuencia	335	438	377	450	595	794	4
consideraron	379	438	431	450	595	794	4
a	433	438	438	450	595	794	4
este	440	438	457	450	595	794	4
sistema	459	438	490	450	595	794	4
de	492	438	502	450	595	794	4
etiquetado	504	438	547	450	595	794	4
como	308	450	330	461	595	794	4
muy	332	450	349	461	595	794	4
útil	351	450	364	461	595	794	4
para	366	450	385	461	595	794	4
transmitir	387	450	427	461	595	794	4
información	429	450	477	461	595	794	4
nutricional	479	450	522	461	595	794	4
de	524	450	534	461	595	794	4
los	536	450	547	461	595	794	4
productos	308	462	348	473	595	794	4
alimentarios	351	462	402	473	595	794	4
y	405	462	409	473	595	794	4
lo	413	462	420	473	595	794	4
utilizaban	423	462	463	473	595	794	4
de	466	462	476	473	595	794	4
forma	479	462	503	473	595	794	4
más	507	462	524	473	595	794	4
habi-	527	462	547	473	595	794	4
tual	308	473	324	485	595	794	4
en	326	473	336	485	595	794	4
el	338	473	345	485	595	794	4
momento	348	473	387	485	595	794	4
de	389	473	399	485	595	794	4
la	401	473	409	485	595	794	4
compra.	411	473	444	485	595	794	4
El	308	492	315	504	595	794	4
nivel	320	492	339	504	595	794	4
de	343	492	353	504	595	794	4
conocimiento	358	492	411	504	595	794	4
del	416	492	428	504	595	794	4
SN	433	492	445	504	595	794	4
entre	449	492	470	504	595	794	4
los	475	492	487	504	595	794	4
consumidores	491	492	547	504	595	794	4
del	308	504	320	516	595	794	4
presente	323	504	358	516	595	794	4
estudio	361	504	390	516	595	794	4
(41,4%)	393	504	423	516	595	794	4
fue	426	504	438	516	595	794	4
muy	441	504	458	516	595	794	4
inferior	461	504	490	516	595	794	4
al	493	504	500	516	595	794	4
del	503	504	515	516	595	794	4
estudio	518	504	547	516	595	794	4
Eroski	308	516	333	527	595	794	4
(56%),	335	516	361	527	595	794	4
realizado	364	516	400	527	595	794	4
en	403	516	413	527	595	794	4
2013	416	516	436	527	595	794	4
14	436	516	442	523	595	794	4
.	442	516	444	527	595	794	4
Aunque	447	516	478	527	595	794	4
el	480	516	487	527	595	794	4
estudio	490	516	520	527	595	794	4
Eroski	523	516	547	527	595	794	4
es	308	527	317	539	595	794	4
de	321	527	331	539	595	794	4
ámbito	335	527	363	539	595	794	4
nacional,	368	527	404	539	595	794	4
es	408	527	417	539	595	794	4
posible	421	527	450	539	595	794	4
que	454	527	469	539	595	794	4
esta	474	527	491	539	595	794	4
diferencia	495	527	534	539	595	794	4
se	539	527	547	539	595	794	4
deba	308	539	328	551	595	794	4
a	331	539	336	551	595	794	4
que	338	539	353	551	595	794	4
la	356	539	364	551	595	794	4
muestra	367	539	400	551	595	794	4
se	403	539	412	551	595	794	4
reclutó	415	539	443	551	595	794	4
un	446	539	457	551	595	794	4
año	460	539	475	551	595	794	4
más	478	539	495	551	595	794	4
tarde	498	539	519	551	595	794	4
que	522	539	537	551	595	794	4
la	540	539	547	551	595	794	4
del	308	551	320	563	595	794	4
presente	322	551	358	563	595	794	4
estudio.	360	551	391	563	595	794	4
Sin	393	551	406	563	595	794	4
embargo,	408	551	447	563	595	794	4
entre	449	551	471	563	595	794	4
los	473	551	484	563	595	794	4
que	487	551	502	563	595	794	4
declararon	504	551	547	563	595	794	4
conocerlo,	308	563	349	574	595	794	4
la	355	563	363	574	595	794	4
mayoría	369	563	402	574	595	794	4
lo	408	563	416	574	595	794	4
consideraban	422	563	476	574	595	794	4
un	483	563	493	574	595	794	4
sistema	500	563	531	574	595	794	4
de	538	563	547	574	595	794	4
información	308	575	356	586	595	794	4
útil	359	575	372	586	595	794	4
y	375	575	379	586	595	794	4
lo	383	575	390	586	595	794	4
usaban	393	575	423	586	595	794	4
en	426	575	435	586	595	794	4
el	439	575	446	586	595	794	4
momento	449	575	488	586	595	794	4
de	491	575	501	586	595	794	4
la	504	575	511	586	595	794	4
compra,	514	575	547	586	595	794	4
con	308	586	322	598	595	794	4
cifras	324	586	346	598	595	794	4
similares	348	586	385	598	595	794	4
a	387	586	392	598	595	794	4
las	394	586	406	598	595	794	4
del	408	586	420	598	595	794	4
estudio	423	586	452	598	595	794	4
Eroski.	455	586	481	598	595	794	4
El	484	586	491	598	595	794	4
conocimiento	493	586	547	598	595	794	4
y	308	598	312	610	595	794	4
comprensión	316	598	368	610	595	794	4
del	372	598	384	610	595	794	4
SN	388	598	399	610	595	794	4
en	403	598	413	610	595	794	4
el	417	598	424	610	595	794	4
presente	428	598	463	610	595	794	4
estudio	467	598	496	610	595	794	4
fueron	500	598	526	610	595	794	4
muy	530	598	547	610	595	794	4
bajos	308	610	329	621	595	794	4
en	332	610	342	621	595	794	4
comparación	344	610	396	621	595	794	4
con	399	610	413	621	595	794	4
los	416	610	428	621	595	794	4
de	430	610	440	621	595	794	4
un	443	610	453	621	595	794	4
estudio	456	610	486	621	595	794	4
realizado	488	610	525	621	595	794	4
en	528	610	537	621	595	794	4
el	540	610	547	621	595	794	4
Reino	308	622	331	633	595	794	4
Unido	334	622	358	633	595	794	4
en	361	622	371	633	595	794	4
2009,	374	622	398	633	595	794	4
donde	401	622	427	633	595	794	4
el	430	622	437	633	595	794	4
87,5%	441	622	465	633	595	794	4
de	469	622	479	633	595	794	4
los	482	622	494	633	595	794	4
encuestados	497	622	547	633	595	794	4
eran	308	633	326	645	595	794	4
capaces	329	633	361	645	595	794	4
de	364	633	374	645	595	794	4
identificar	376	633	416	645	595	794	4
productos	419	633	460	645	595	794	4
saludables	462	633	506	645	595	794	4
gracias	508	633	537	645	595	794	4
al	540	633	547	645	595	794	4
etiquetado	308	645	351	657	595	794	4
nutricional	355	645	398	657	595	794	4
19	398	646	404	652	595	794	4
,	404	645	406	657	595	794	4
diferencias	410	645	454	657	595	794	4
posiblemente	458	645	512	657	595	794	4
debidas	516	645	547	657	595	794	4
a	308	657	313	668	595	794	4
la	316	657	323	668	595	794	4
mayor	326	657	352	668	595	794	4
implantación	355	657	408	668	595	794	4
de	411	657	421	668	595	794	4
este	424	657	440	668	595	794	4
sistema	444	657	475	668	595	794	4
de	478	657	488	668	595	794	4
etiquetado	491	657	534	668	595	794	4
en	537	657	547	668	595	794	4
ese	308	669	321	680	595	794	4
país	324	669	341	680	595	794	4
12	341	669	347	676	595	794	4
.	347	669	348	680	595	794	4
Entre	352	669	374	680	595	794	4
los	377	669	388	680	595	794	4
consumidores	392	669	448	680	595	794	4
que	451	669	466	680	595	794	4
declararon	469	669	513	680	595	794	4
conocer	516	669	547	680	595	794	4
el	308	680	315	692	595	794	4
SN,	317	680	331	692	595	794	4
el	334	680	341	692	595	794	4
uso	343	680	357	692	595	794	4
del	360	680	372	692	595	794	4
mismo	374	680	402	692	595	794	4
fue	404	680	416	692	595	794	4
mucho	419	680	446	692	595	794	4
menor	449	680	475	692	595	794	4
que	478	680	492	692	595	794	4
entre	495	680	516	692	595	794	4
los	519	680	530	692	595	794	4
que	532	680	547	692	595	794	4
comprendían	308	692	361	704	595	794	4
el	364	692	371	704	595	794	4
significado	374	692	417	704	595	794	4
de	420	692	430	704	595	794	4
su	433	692	443	704	595	794	4
código	446	692	472	704	595	794	4
de	475	692	485	704	595	794	4
colores,	488	692	519	704	595	794	4
donde	522	692	547	704	595	794	4
se	308	704	317	715	595	794	4
obtuvieron	321	704	364	715	595	794	4
porcentajes	369	704	416	715	595	794	4
más	420	704	437	715	595	794	4
acordes	442	704	473	715	595	794	4
con	478	704	492	715	595	794	4
los	496	704	508	715	595	794	4
de	512	704	522	715	595	794	4
otros	527	704	547	715	595	794	4
estudios	308	716	341	727	595	794	4
internacionales	347	716	409	727	595	794	4
20–21	409	716	423	723	595	794	4
,	423	716	426	727	595	794	4
pues	431	716	450	727	595	794	4
el	456	716	463	727	595	794	4
nivel	468	716	487	727	595	794	4
declarado	492	716	532	727	595	794	4
de	538	716	547	727	595	794	4
conocimiento	308	727	362	739	595	794	4
del	364	727	377	739	595	794	4
semáforo	379	727	417	739	595	794	4
no	420	727	430	739	595	794	4
se	433	727	442	739	595	794	4
corresponde	444	727	494	739	595	794	4
con	497	727	511	739	595	794	4
el	514	727	521	739	595	794	4
grado	524	727	547	739	595	794	4
de	308	739	318	751	595	794	4
compresión	320	739	367	751	595	794	4
del	369	739	382	751	595	794	4
significado	384	739	427	751	595	794	4
de	429	739	439	751	595	794	4
su	441	739	451	751	595	794	4
código	453	739	479	751	595	794	4
de	482	739	492	751	595	794	4
colores.	494	739	524	751	595	794	4
100	566	63	584	76	595	794	4
Rev	48	44	61	54	595	794	5
Esp	63	44	76	54	595	794	5
Nutr	78	44	95	54	595	794	5
Hum	97	44	115	54	595	794	5
Diet.	117	44	133	54	595	794	5
2015;	135	44	156	54	595	794	5
19(2):	158	44	178	54	595	794	5
97	181	44	190	54	595	794	5
-	192	44	194	54	595	794	5
104	196	44	210	54	595	794	5
101	568	63	585	76	595	794	5
Semáforo	48	65	83	75	595	794	5
nutricional:	85	65	126	75	595	794	5
conocimiento,	127	65	178	75	595	794	5
percepción	180	65	219	75	595	794	5
y	221	65	225	75	595	794	5
utilización	226	65	263	75	595	794	5
entre	265	65	284	75	595	794	5
los	286	65	296	75	595	794	5
consumidores	298	65	348	75	595	794	5
de	350	65	359	75	595	794	5
Madrid,	361	65	388	75	595	794	5
España	390	65	416	75	595	794	5
Tabla	59	144	82	156	595	794	5
1.	84	144	91	156	595	794	5
Características	93	144	152	156	595	794	5
sociodemográficas	155	144	229	156	595	794	5
de	232	144	242	156	595	794	5
la	244	144	251	156	595	794	5
muestra	254	144	287	156	595	794	5
de	290	144	300	156	595	794	5
consumidores	302	144	358	156	595	794	5
madrileños	361	144	406	156	595	794	5
(fases	408	144	431	156	595	794	5
1	434	144	439	156	595	794	5
y	441	144	445	156	595	794	5
2	448	144	453	156	595	794	5
del	455	144	467	156	595	794	5
estudio)	470	144	502	156	595	794	5
a	502	145	505	152	595	794	5
.	505	144	506	156	595	794	5
Supermercado	127	201	184	212	595	794	5
Eroski	134	213	157	223	595	794	5
Otros	134	225	155	235	595	794	5
c	155	225	157	232	595	794	5
Sexo	127	237	146	248	595	794	5
Hombre	134	249	165	259	595	794	5
Mujer	134	261	155	271	595	794	5
Nacionalidad	127	273	178	284	595	794	5
Española	134	285	169	295	595	794	5
Extranjera	134	297	173	307	595	794	5
Edad	127	309	146	320	595	794	5
(años)	149	309	173	320	595	794	5
18–35	134	321	158	331	595	794	5
36–50	134	333	159	343	595	794	5
51–64	134	345	158	355	595	794	5
>	134	357	139	367	595	794	5
65	141	357	151	367	595	794	5
Estado	127	369	153	380	595	794	5
Civil	156	369	173	380	595	794	5
Soltero	134	381	161	391	595	794	5
Casado	134	393	162	403	595	794	5
/	164	393	169	403	595	794	5
Convive	171	393	200	403	595	794	5
en	203	393	212	403	595	794	5
pareja	214	393	238	403	595	794	5
Separado	134	405	170	415	595	794	5
/	173	405	177	415	595	794	5
Divorciado	179	405	219	415	595	794	5
/	222	405	226	415	595	794	5
Viudo	228	405	250	415	595	794	5
Personas	127	417	163	428	595	794	5
en	165	417	175	428	595	794	5
domicilio	177	417	213	428	595	794	5
Vive	134	429	149	439	595	794	5
solo	152	429	167	439	595	794	5
Con	134	441	149	451	595	794	5
1–2	151	441	165	451	595	794	5
personas	167	441	202	451	595	794	5
Con	134	452	149	463	595	794	5
>	151	452	156	463	595	794	5
2	158	452	163	463	595	794	5
personas	165	452	200	463	595	794	5
Hijos	127	464	147	476	595	794	5
<	149	464	154	476	595	794	5
18	156	464	166	476	595	794	5
años	168	464	187	476	595	794	5
No	134	476	145	487	595	794	5
Sí	134	488	141	499	595	794	5
Actividad	127	500	163	512	595	794	5
económica	165	500	207	512	595	794	5
Trabaja	134	512	163	523	595	794	5
En	134	524	144	535	595	794	5
desempleo	146	524	188	535	595	794	5
Estudiante	134	536	175	547	595	794	5
Jubilado	134	548	165	559	595	794	5
Nivel	127	560	147	572	595	794	5
de	150	560	159	572	595	794	5
estudios	161	560	194	572	595	794	5
Primarios	134	572	171	583	595	794	5
Secundarios	134	584	181	595	595	794	5
Universitarios	134	596	186	607	595	794	5
TOTAL	127	608	151	620	595	794	5
FASE	282	177	301	188	595	794	5
1	303	177	308	188	595	794	5
n	286	189	292	200	595	794	5
(%)	294	189	306	200	595	794	5
FASE	359	176	378	188	595	794	5
2	381	176	385	188	595	794	5
n	364	188	369	200	595	794	5
(%)	371	188	383	200	595	794	5
p	422	176	427	188	595	794	5
valor	429	176	449	188	595	794	5
b	449	177	451	184	595	794	5
89	278	213	288	223	595	794	5
(29,8)	290	213	312	223	595	794	5
210	276	225	290	235	595	794	5
(70,2)	292	225	314	235	595	794	5
130	352	212	367	223	595	794	5
(100,0)	369	212	397	223	595	794	5
0	360	224	365	235	595	794	5
(0,0)	367	224	385	235	595	794	5
<0,001	423	213	450	224	595	794	5
121	276	249	290	259	595	794	5
(40,5)	292	249	314	259	595	794	5
178	275	261	290	271	595	794	5
(59,5)	292	261	314	271	595	794	5
53	355	248	365	259	595	794	5
(40,8)	367	248	389	259	595	794	5
77	355	260	365	271	595	794	5
(59,2)	367	260	389	271	595	794	5
0,953	425	249	448	259	595	794	5
252	275	285	290	295	595	794	5
(84,8)	292	285	315	295	595	794	5
45	278	297	288	307	595	794	5
(15,2)	290	297	312	307	595	794	5
106	352	284	368	295	595	794	5
(81,5)	370	284	392	295	595	794	5
24	355	296	365	307	595	794	5
(18,5)	367	296	389	307	595	794	5
0,392	426	285	447	295	595	794	5
95	278	321	288	331	595	794	5
(31,8)	290	321	312	331	595	794	5
85	278	333	288	343	595	794	5
(28,4)	290	333	312	343	595	794	5
86	277	345	288	355	595	794	5
(28,8)	290	345	312	355	595	794	5
33	278	357	288	367	595	794	5
(11,0)	290	357	312	367	595	794	5
26	355	320	365	331	595	794	5
(20,0)	367	320	389	331	595	794	5
54	355	332	365	343	595	794	5
(41,5)	367	332	389	343	595	794	5
35	355	344	365	355	595	794	5
(26,9)	367	344	389	355	595	794	5
15	355	356	365	367	595	794	5
(11,5)	367	356	389	367	595	794	5
0,025	425	321	448	331	595	794	5
82	278	381	288	391	595	794	5
(27,5)	290	381	312	391	595	794	5
178	276	393	290	403	595	794	5
(59,7)	292	393	314	403	595	794	5
38	278	405	288	415	595	794	5
(12,8)	290	405	312	415	595	794	5
39	355	380	365	391	595	794	5
(30,5)	367	380	389	391	595	794	5
72	355	392	365	403	595	794	5
(56,3)	367	392	389	403	595	794	5
17	356	404	365	415	595	794	5
(13,3)	367	404	389	415	595	794	5
0,788	425	381	448	391	595	794	5
25	280	429	290	439	595	794	5
(8,5)	292	429	310	439	595	794	5
165	275	441	290	451	595	794	5
(55,9)	292	441	315	451	595	794	5
105	275	453	290	463	595	794	5
(35,6)	292	453	315	463	595	794	5
18	355	428	365	439	595	794	5
(13,8)	367	428	389	439	595	794	5
66	355	440	365	451	595	794	5
(50,8)	367	440	390	451	595	794	5
46	355	452	365	463	595	794	5
(35,4)	367	452	389	463	595	794	5
0,321	426	429	447	439	595	794	5
207	275	477	290	487	595	794	5
(69,2)	292	477	314	487	595	794	5
92	278	489	287	499	595	794	5
(30,8)	290	489	312	499	595	794	5
83	355	476	365	487	595	794	5
(64,3)	367	476	389	487	595	794	5
46	355	488	365	499	595	794	5
(35,7)	368	488	389	499	595	794	5
0,237	426	477	447	487	595	794	5
192	276	513	290	523	595	794	5
(64,4)	292	513	314	523	595	794	5
56	278	525	288	535	595	794	5
(18,8)	290	525	312	535	595	794	5
18	280	537	290	547	595	794	5
(6,0)	292	537	310	547	595	794	5
32	278	549	288	559	595	794	5
(10,7)	290	549	312	559	595	794	5
84	355	512	365	523	595	794	5
(65,1)	367	512	389	523	595	794	5
20	355	524	365	535	595	794	5
(15,5)	367	524	389	535	595	794	5
5	360	536	365	547	595	794	5
(3,9)	367	536	384	547	595	794	5
20	355	548	365	559	595	794	5
(15,5)	367	548	389	559	595	794	5
0,390	425	513	448	523	595	794	5
29	281	573	290	583	595	794	5
(9,7)	292	573	309	583	595	794	5
98	278	585	288	595	595	794	5
(32,8)	290	585	312	595	595	794	5
172	276	597	290	607	595	794	5
(57,5)	292	597	314	607	595	794	5
299	272	608	287	620	595	794	5
(100,0)	289	608	317	620	595	794	5
3	360	572	365	583	595	794	5
(2,3)	367	572	384	583	595	794	5
47	355	584	365	595	595	794	5
(36,4)	367	584	389	595	595	794	5
79	355	596	365	607	595	794	5
(61,2)	367	596	389	607	595	794	5
130	350	608	364	620	595	794	5
(100,0)	367	608	395	620	595	794	5
0,028	425	573	448	583	595	794	5
a	65	638	67	644	595	794	5
:	67	637	69	648	595	794	5
En	71	637	81	648	595	794	5
la	83	637	90	648	595	794	5
fase	92	637	107	648	595	794	5
1	109	637	114	648	595	794	5
se	116	637	124	648	595	794	5
evaluó	126	637	150	648	595	794	5
el	152	637	158	648	595	794	5
grado	161	637	182	648	595	794	5
de	184	637	193	648	595	794	5
conocimiento	195	637	243	648	595	794	5
y	246	637	250	648	595	794	5
en	252	637	261	648	595	794	5
la	263	637	270	648	595	794	5
fase	272	637	287	648	595	794	5
2	289	637	294	648	595	794	5
el	296	637	302	648	595	794	5
grado	305	637	326	648	595	794	5
de	328	637	337	648	595	794	5
comprensión	339	637	386	648	595	794	5
del	388	637	399	648	595	794	5
SN.	402	637	414	648	595	794	5
En	416	637	425	648	595	794	5
ambas	428	637	452	648	595	794	5
fases,	454	637	475	648	595	794	5
a	477	637	482	648	595	794	5
aquellos	484	637	514	648	595	794	5
que	516	637	530	648	595	794	5
conocían/comprendían	65	648	148	658	595	794	5
el	151	648	157	658	595	794	5
SN	159	648	170	658	595	794	5
se	172	648	180	658	595	794	5
les	182	648	192	658	595	794	5
preguntó	194	648	227	658	595	794	5
por	230	648	242	658	595	794	5
su	244	648	252	658	595	794	5
percepción	255	648	294	658	595	794	5
de	296	648	305	658	595	794	5
la	307	648	313	658	595	794	5
utilidad	316	648	343	658	595	794	5
para	345	648	362	658	595	794	5
transmitir	364	648	400	658	595	794	5
información	402	648	445	658	595	794	5
nutricional	447	648	486	658	595	794	5
y	488	648	492	658	595	794	5
por	494	648	506	658	595	794	5
el	509	648	515	658	595	794	5
uso	517	648	530	658	595	794	5
del	65	658	76	668	595	794	5
mismo	78	658	102	668	595	794	5
al	104	658	111	668	595	794	5
momento	113	658	148	668	595	794	5
de	150	658	159	668	595	794	5
realizar	161	658	188	668	595	794	5
la	190	658	197	668	595	794	5
compra.	199	658	228	668	595	794	5
b	65	669	67	675	595	794	5
:	67	668	69	678	595	794	5
Test	72	668	87	678	595	794	5
de	90	668	99	678	595	794	5
la	102	668	108	678	595	794	5
χ	111	668	115	697	595	794	5
2	115	669	118	675	595	794	5
para	121	668	137	678	595	794	5
comparación	140	668	187	678	595	794	5
de	189	668	198	678	595	794	5
proporciones.	201	668	250	678	595	794	5
Cuando	252	668	280	678	595	794	5
las	283	668	293	678	595	794	5
frecuencias	296	668	337	678	595	794	5
esperadas	340	668	377	678	595	794	5
fueron	379	668	403	678	595	794	5
demasiado	406	668	445	678	595	794	5
bajas,	448	668	469	678	595	794	5
se	472	668	480	678	595	794	5
utilizó	483	668	504	678	595	794	5
el	507	668	513	678	595	794	5
test	516	668	530	678	595	794	5
exacto	65	678	88	688	595	794	5
de	90	678	99	688	595	794	5
Fisher.	101	678	125	688	595	794	5
c	65	689	67	695	595	794	5
:	67	688	69	699	595	794	5
Otros:	71	688	92	699	595	794	5
Alcampo,	95	688	128	699	595	794	5
DIA,	130	688	145	699	595	794	5
Gama,	147	688	171	699	595	794	5
Maxcoop.	173	688	206	699	595	794	5
Rev	48	43	61	54	595	794	6
Esp	63	43	76	54	595	794	6
Nutr	78	43	95	54	595	794	6
Hum	97	43	115	54	595	794	6
Diet.	117	43	133	54	595	794	6
2015;	135	43	156	54	595	794	6
19(2):	158	43	178	54	595	794	6
97	181	43	190	54	595	794	6
-	192	43	194	54	595	794	6
104	196	43	210	54	595	794	6
102	566	63	584	76	595	794	6
Semáforo	48	65	83	74	595	794	6
nutricional:	85	65	126	74	595	794	6
conocimiento,	127	65	178	74	595	794	6
percepción	180	65	219	74	595	794	6
y	221	65	225	74	595	794	6
utilización	226	65	263	74	595	794	6
entre	265	65	284	74	595	794	6
los	286	65	296	74	595	794	6
consumidores	298	65	348	74	595	794	6
de	350	65	359	74	595	794	6
Madrid,	361	65	388	74	595	794	6
España	390	65	416	74	595	794	6
Tabla	59	150	81	162	595	794	6
2.	83	150	90	162	595	794	6
Grado	92	150	117	161	595	794	6
de	119	150	129	161	595	794	6
conocimiento	131	150	185	161	595	794	6
(Fase	187	150	208	161	595	794	6
1)	210	150	218	161	595	794	6
y	220	150	224	161	595	794	6
comprensión	226	150	278	161	595	794	6
(Fase	281	150	302	161	595	794	6
2)	304	150	312	161	595	794	6
del	314	150	326	161	595	794	6
SN,	328	150	342	161	595	794	6
en	344	150	354	161	595	794	6
función	356	150	386	161	595	794	6
de	388	150	398	161	595	794	6
características	400	150	458	161	595	794	6
sociodemográficas.	460	150	536	161	595	794	6
FASE	277	181	297	193	595	794	6
1	300	181	305	193	595	794	6
Supermercado	92	219	149	230	595	794	6
Eroski	99	231	123	242	595	794	6
Otros	99	243	120	254	595	794	6
b	120	243	123	250	595	794	6
Sexo	92	255	111	266	595	794	6
Hombre	99	267	130	278	595	794	6
Mujer	99	279	120	290	595	794	6
Nacionalidad	92	291	143	302	595	794	6
Española	99	303	134	314	595	794	6
Extranjera	99	315	138	326	595	794	6
Edad	92	327	111	338	595	794	6
(años)	114	327	138	338	595	794	6
18–35	99	339	123	350	595	794	6
36–50	99	351	124	362	595	794	6
51–64	99	363	123	374	595	794	6
>	99	375	104	386	595	794	6
65	106	375	116	386	595	794	6
Estado	92	387	118	398	595	794	6
Civil	121	387	138	398	595	794	6
Soltero	99	399	127	410	595	794	6
Casado	99	411	127	422	595	794	6
/	129	411	134	422	595	794	6
Convive	136	411	165	422	595	794	6
en	168	411	177	422	595	794	6
pareja	179	411	203	422	595	794	6
Separado	99	423	136	434	595	794	6
/	138	423	142	434	595	794	6
Divorciado	144	423	184	434	595	794	6
/	187	423	191	434	595	794	6
Viudo	193	423	215	434	595	794	6
Hijos	92	435	112	446	595	794	6
<	114	435	119	446	595	794	6
18	121	435	131	446	595	794	6
años	133	435	152	446	595	794	6
No	99	447	110	458	595	794	6
Sí	99	459	106	470	595	794	6
Personas	92	471	128	482	595	794	6
en	130	471	140	482	595	794	6
domicilio	142	471	178	482	595	794	6
Vive	99	483	114	494	595	794	6
solo	117	483	132	494	595	794	6
Con	99	495	114	506	595	794	6
1–2	116	495	130	506	595	794	6
personas	132	495	167	506	595	794	6
Con	99	507	114	518	595	794	6
>	116	507	121	518	595	794	6
2	123	507	128	518	595	794	6
personas	130	507	165	518	595	794	6
Actividad	92	519	128	530	595	794	6
económica	130	519	172	530	595	794	6
Trabaja	99	531	128	542	595	794	6
En	99	543	109	554	595	794	6
desempleo	111	543	153	554	595	794	6
Estudiante	99	555	140	566	595	794	6
Jubilado	99	567	131	577	595	794	6
Nivel	92	579	112	590	595	794	6
de	115	579	124	590	595	794	6
estudios	126	579	159	590	595	794	6
Primarios	99	591	136	601	595	794	6
Secundarios	99	603	146	613	595	794	6
Universitarios	99	615	152	625	595	794	6
TOTAL	92	627	116	638	595	794	6
FASE	415	181	435	193	595	794	6
2	437	181	442	193	595	794	6
Conoce	236	195	264	206	595	794	6
n	241	207	247	218	595	794	6
(%)	249	207	261	218	595	794	6
TOTAL	284	195	308	206	595	794	6
N	294	206	300	218	595	794	6
p	322	194	327	205	595	794	6
valor	329	194	349	205	595	794	6
a	349	195	352	202	595	794	6
Comprende	365	195	410	206	595	794	6
n	379	207	384	218	595	794	6
(%)	387	207	399	218	595	794	6
TOTAL	421	194	445	206	595	794	6
N	431	206	437	218	595	794	6
33	233	231	243	242	595	794	6
(37,5)	245	231	267	242	595	794	6
90	233	243	243	254	595	794	6
(43,1)	245	243	267	254	595	794	6
88	293	230	303	241	595	794	6
209	288	242	303	253	595	794	6
0.374	326	231	347	242	595	794	6
24	371	231	380	242	595	794	6
(18,6)	383	231	405	242	595	794	6
0	375	243	380	254	595	794	6
(0,0)	383	243	400	254	595	794	6
129	427	230	442	241	595	794	6
0	431	242	436	253	595	794	6
54	233	267	243	278	595	794	6
(44,6)	245	267	267	278	595	794	6
69	233	279	243	290	595	794	6
(39,2)	245	279	267	290	595	794	6
121	289	266	303	277	595	794	6
176	288	278	303	289	595	794	6
0.351	326	267	348	278	595	794	6
12	371	267	380	277	595	794	6
(22,6)	383	267	405	277	595	794	6
12	371	279	380	289	595	794	6
(15,8)	383	279	405	289	595	794	6
53	428	266	438	277	595	794	6
76	428	278	438	289	595	794	6
0,325	464	267	485	278	595	794	6
100	230	303	246	314	595	794	6
(39,7)	248	303	269	314	595	794	6
23	233	315	243	326	595	794	6
(53,5)	245	315	267	326	595	794	6
252	288	302	303	313	595	794	6
43	291	314	300	325	595	794	6
0.090	326	303	348	314	595	794	6
21	371	303	380	313	595	794	6
(20,0)	382	303	405	313	595	794	6
3	374	315	378	325	595	794	6
(12,5)	381	315	402	325	595	794	6
105	426	302	441	313	595	794	6
24	429	314	438	325	595	794	6
0,564	463	303	486	314	595	794	6
39	233	339	243	350	595	794	6
(41,5)	245	339	267	350	595	794	6
36(42,9)	234	351	266	362	595	794	6
38	233	363	243	374	595	794	6
(44,2)	245	363	267	374	595	794	6
10	233	375	243	386	595	794	6
(30,3)	245	375	267	386	595	794	6
94	291	338	301	349	595	794	6
84	291	350	301	361	595	794	6
86	290	362	301	373	595	794	6
33	291	374	300	385	595	794	6
0.567	326	339	348	350	595	794	6
5	373	339	378	349	595	794	6
(20,0)	380	339	403	349	595	794	6
11	371	351	380	361	595	794	6
(20,4)	383	351	405	361	595	794	6
7	373	363	378	373	595	794	6
(20,0)	380	363	402	373	595	794	6
1	376	375	381	385	595	794	6
(6,7)	383	375	400	385	595	794	6
25	428	338	438	349	595	794	6
54	428	350	438	361	595	794	6
35	428	362	438	373	595	794	6
15	428	374	438	385	595	794	6
0,709	463	339	486	350	595	794	6
28	233	399	243	410	595	794	6
(34,6)	245	399	267	410	595	794	6
80	233	411	243	422	595	794	6
(45,2)	245	411	267	422	595	794	6
15	233	423	243	434	595	794	6
(39,5)	245	423	267	434	595	794	6
81	291	398	301	409	595	794	6
177	289	410	303	421	595	794	6
38	291	422	301	433	595	794	6
0.264	326	399	348	410	595	794	6
8	373	399	379	409	595	794	6
(21,1)	381	399	402	409	595	794	6
14	371	411	381	421	595	794	6
(19,4)	383	411	405	421	595	794	6
1	377	423	382	433	595	794	6
(5,9)	384	423	401	433	595	794	6
38	428	398	438	409	595	794	6
72	429	410	438	421	595	794	6
17	429	422	438	433	595	794	6
0,439	464	399	486	410	595	794	6
79	233	447	243	458	595	794	6
(38,3)	245	447	267	458	595	794	6
44	233	459	243	470	595	794	6
(48,4)	245	459	267	470	595	794	6
206	288	446	303	457	595	794	6
91	291	458	301	469	595	794	6
0.107	326	447	348	458	595	794	6
13	371	447	380	457	595	794	6
(15,9)	383	447	405	457	595	794	6
11	371	459	381	469	595	794	6
(23,9)	383	459	405	469	595	794	6
82	428	446	438	457	595	794	6
46	428	458	438	469	595	794	6
0,262	464	447	486	458	595	794	6
7	235	483	240	494	595	794	6
(28,0)	244	483	267	494	595	794	6
63	232	495	242	506	595	794	6
(38,4)	246	495	268	506	595	794	6
51	232	507	241	518	595	794	6
(49,0)	246	507	268	518	595	794	6
25	291	482	301	493	595	794	6
164	288	494	303	505	595	794	6
104	288	506	303	517	595	794	6
0.111	326	483	347	494	595	794	6
2	374	483	378	493	595	794	6
(11,1)	381	483	402	493	595	794	6
15	371	495	381	505	595	794	6
(23,1)	383	495	405	505	595	794	6
7	374	507	378	517	595	794	6
(15,2)	380	507	402	517	595	794	6
18	428	482	438	493	595	794	6
65	428	494	438	505	595	794	6
46	428	506	438	517	595	794	6
0,447	464	483	485	494	595	794	6
83	233	531	243	542	595	794	6
(43,5)	245	531	267	542	595	794	6
23	233	543	243	554	595	794	6
(41,8)	245	543	267	554	595	794	6
5	235	555	240	566	595	794	6
(27,8)	243	555	264	566	595	794	6
11	234	567	243	578	595	794	6
(34.4)	245	567	266	578	595	794	6
191	288	530	303	541	595	794	6
55	291	542	301	553	595	794	6
18	291	554	301	565	595	794	6
32	291	566	300	577	595	794	6
0.500	326	531	348	542	595	794	6
19	371	531	381	541	595	794	6
(22,6)	383	531	405	541	595	794	6
2	373	543	378	553	595	794	6
(10,0)	380	543	403	553	595	794	6
1	373	555	378	565	595	794	6
(20,0)	380	555	403	565	595	794	6
2	373	567	378	577	595	794	6
(10,0)	380	567	403	577	595	794	6
84	428	530	438	541	595	794	6
20	428	542	438	553	595	794	6
5	431	554	436	565	595	794	6
20	428	566	438	577	595	794	6
0,455	463	531	486	542	595	794	6
10	233	591	243	602	595	794	6
(34,5)	245	591	267	602	595	794	6
40	233	603	243	614	595	794	6
(41,2)	245	603	267	614	595	794	6
73	233	615	243	626	595	794	6
(42,7)	245	615	266	626	595	794	6
123	231	627	245	638	595	794	6
(41,4)	247	627	269	638	595	794	6
29	291	590	301	601	595	794	6
97	291	602	300	613	595	794	6
171	289	614	303	625	595	794	6
297	289	626	303	638	595	794	6
0.708	326	591	348	602	595	794	6
0	375	591	381	601	595	794	6
(0,0)	383	591	400	601	595	794	6
8	373	603	378	613	595	794	6
(17,0)	381	603	402	613	595	794	6
15	371	615	381	625	595	794	6
(19,2)	383	615	405	625	595	794	6
24	371	627	380	638	595	794	6
(18,6)	382	627	405	638	595	794	6
3	431	590	436	601	595	794	6
47	429	602	438	613	595	794	6
78	428	614	438	625	595	794	6
129	426	626	441	637	595	794	6
0,899	463	591	486	602	595	794	6
:	67	659	69	669	595	794	6
Test	71	659	86	669	595	794	6
de	88	659	97	669	595	794	6
la	99	659	106	669	595	794	6
χ	108	659	112	688	595	794	6
2	112	660	115	666	595	794	6
para	117	659	133	669	595	794	6
comparación	135	659	182	669	595	794	6
de	184	659	193	669	595	794	6
proporciones.	195	659	244	669	595	794	6
Cuando	246	659	273	669	595	794	6
las	275	659	286	669	595	794	6
frecuencias	288	659	329	669	595	794	6
esperadas	331	659	368	669	595	794	6
fueron	64	669	88	680	595	794	6
demasiado	90	669	130	680	595	794	6
bajas,	132	669	153	680	595	794	6
se	155	669	163	680	595	794	6
utilizó	165	669	186	680	595	794	6
el	189	669	195	680	595	794	6
test	197	669	211	680	595	794	6
exacto	213	669	236	680	595	794	6
de	238	669	247	680	595	794	6
Fisher.	249	669	273	680	595	794	6
b	64	680	67	686	595	794	6
:	67	679	69	690	595	794	6
Otros:	71	679	93	690	595	794	6
Alcampo,	95	679	128	690	595	794	6
DIA,	130	679	145	690	595	794	6
Gama,	147	679	171	690	595	794	6
Maxcoop	173	679	204	690	595	794	6
a	64	660	67	666	595	794	6
p	460	195	465	206	595	794	6
valor	467	195	487	206	595	794	6
a	487	195	489	202	595	794	6
Rev	48	44	61	54	595	794	7
Esp	63	44	76	54	595	794	7
Nutr	78	44	95	54	595	794	7
Hum	97	44	115	54	595	794	7
Diet.	117	44	133	54	595	794	7
2015;	135	44	156	54	595	794	7
19(2):	158	44	178	54	595	794	7
97	181	44	190	54	595	794	7
-	192	44	194	54	595	794	7
104	196	44	210	54	595	794	7
103	567	63	585	76	595	794	7
Semáforo	48	65	83	75	595	794	7
nutricional:	85	65	126	75	595	794	7
conocimiento,	127	65	178	75	595	794	7
percepción	180	65	219	75	595	794	7
y	221	65	225	75	595	794	7
utilización	226	65	263	75	595	794	7
entre	265	65	284	75	595	794	7
los	286	65	296	75	595	794	7
consumidores	298	65	348	75	595	794	7
de	350	65	359	75	595	794	7
Madrid,	361	65	388	75	595	794	7
España	390	65	416	75	595	794	7
Tabla	59	129	81	141	595	794	7
3.	83	129	90	141	595	794	7
Utilidad	92	129	123	141	595	794	7
del	125	129	138	141	595	794	7
SN	140	129	151	141	595	794	7
para	153	129	172	141	595	794	7
transmitir	174	129	214	141	595	794	7
información	216	129	264	141	595	794	7
nutricional	266	129	309	141	595	794	7
y	311	129	315	141	595	794	7
uso	317	129	331	141	595	794	7
del	333	129	346	141	595	794	7
mismo	348	129	375	141	595	794	7
en	377	129	387	141	595	794	7
el	389	129	396	141	595	794	7
momento	398	129	437	141	595	794	7
de	439	129	449	141	595	794	7
la	451	129	458	141	595	794	7
compra,	460	129	493	141	595	794	7
en	495	129	505	141	595	794	7
función	507	129	536	141	595	794	7
del	59	141	71	152	595	794	7
conocimiento	74	141	127	152	595	794	7
(Fase	130	141	151	152	595	794	7
1)	153	141	161	152	595	794	7
y	163	141	168	152	595	794	7
comprensión	170	141	222	152	595	794	7
(Fase	225	141	246	152	595	794	7
2).	248	141	258	152	595	794	7
Utilidad	144	209	175	220	595	794	7
para	177	209	195	220	595	794	7
informar	197	209	232	220	595	794	7
Mucho	151	221	176	232	595	794	7
Algo	151	233	168	244	595	794	7
Poco	151	245	169	256	595	794	7
/	171	245	175	256	595	794	7
Nada	178	245	198	256	595	794	7
Uso	144	257	159	268	595	794	7
para	161	257	178	268	595	794	7
comprar	181	257	213	268	595	794	7
Siempre	151	269	182	280	595	794	7
/	185	269	189	280	595	794	7
La	191	269	200	280	595	794	7
mayoría	203	269	234	280	595	794	7
de	236	269	245	280	595	794	7
veces	247	269	268	280	595	794	7
Ocasionalmente	151	281	212	292	595	794	7
Nunca	151	293	175	304	595	794	7
TOTAL	144	305	168	316	595	794	7
FASE	295	174	315	186	595	794	7
1	318	174	323	186	595	794	7
FASE	362	173	382	185	595	794	7
2	384	173	389	185	595	794	7
Conoce	295	186	323	198	595	794	7
n	300	198	305	210	595	794	7
(%)	308	198	320	210	595	794	7
Comprende	353	186	398	197	595	794	7
n	367	198	372	209	595	794	7
(%)	374	198	386	209	595	794	7
p	417	186	422	197	595	794	7
valor	424	186	444	197	595	794	7
a	444	186	447	193	595	794	7
75	292	222	301	233	595	794	7
(61,5)	304	222	326	233	595	794	7
39	292	234	302	245	595	794	7
(32,0)	304	234	326	245	595	794	7
8	297	246	303	257	595	794	7
(6,5)	305	246	322	257	595	794	7
18	358	222	368	233	595	794	7
(75,0)	371	222	393	233	595	794	7
6	362	234	367	245	595	794	7
(25,0)	369	234	391	245	595	794	7
0	363	246	368	257	595	794	7
(0,0)	370	246	388	257	595	794	7
0,376	422	222	444	233	595	794	7
38	292	270	302	281	595	794	7
(31,4)	304	270	326	281	595	794	7
49	292	282	301	293	595	794	7
(40,5)	304	282	326	293	595	794	7
34	292	294	302	305	595	794	7
(28,1)	304	294	326	305	595	794	7
121	287	306	301	318	595	794	7
(100,0)	303	306	331	318	595	794	7
16	358	270	368	281	595	794	7
(66,6)	370	270	393	281	595	794	7
4	362	282	367	293	595	794	7
(16,7)	369	282	391	293	595	794	7
4	362	294	367	305	595	794	7
(16,7)	369	294	391	305	595	794	7
24	356	306	365	317	595	794	7
(100,0)	367	306	395	317	595	794	7
<0,001	418	270	446	281	595	794	7
:	67	339	69	349	595	794	7
Test	72	339	87	349	595	794	7
de	90	339	98	349	595	794	7
la	101	339	108	349	595	794	7
χ	111	339	115	368	595	794	7
2	115	340	117	346	595	794	7
para	120	339	137	349	595	794	7
comparación	140	339	186	349	595	794	7
de	189	339	198	349	595	794	7
proporciones.	201	339	249	349	595	794	7
Cuando	252	339	280	349	595	794	7
las	283	339	293	349	595	794	7
frecuencias	296	339	336	349	595	794	7
esperadas	339	339	376	349	595	794	7
fueron	379	339	403	349	595	794	7
demasiado	405	339	445	349	595	794	7
bajas,	448	339	469	349	595	794	7
se	472	339	479	349	595	794	7
utilizó	482	339	504	349	595	794	7
el	507	339	513	349	595	794	7
test	516	339	530	349	595	794	7
exacto	64	349	88	360	595	794	7
de	90	349	99	360	595	794	7
Fisher.	101	349	124	360	595	794	7
a	64	340	67	346	595	794	7
Los	48	387	62	398	595	794	7
resultados	64	387	107	398	595	794	7
mostrados	109	387	152	398	595	794	7
en	155	387	165	398	595	794	7
este	167	387	184	398	595	794	7
estudio	187	387	216	398	595	794	7
coinciden	219	387	257	398	595	794	7
con	259	387	274	398	595	794	7
los	276	387	288	398	595	794	7
de	48	398	58	410	595	794	7
otras	61	398	81	410	595	794	7
investigaciones	84	398	145	410	595	794	7
en	148	398	158	410	595	794	7
que	160	398	175	410	595	794	7
las	178	398	189	410	595	794	7
personas	192	398	228	410	595	794	7
de	231	398	241	410	595	794	7
edad	243	398	263	410	595	794	7
avan-	266	398	288	410	595	794	7
zada	48	410	67	421	595	794	7
y	70	410	75	421	595	794	7
con	78	410	92	421	595	794	7
niveles	95	410	123	421	595	794	7
de	126	410	136	421	595	794	7
estudios	139	410	173	421	595	794	7
inferiores	176	410	214	421	595	794	7
son	217	410	231	421	595	794	7
las	235	410	246	421	595	794	7
más	249	410	266	421	595	794	7
inte-	270	410	288	421	595	794	7
resadas	48	421	80	433	595	794	7
en	82	421	92	433	595	794	7
el	95	421	102	433	595	794	7
SN	105	421	117	433	595	794	7
y	120	421	124	433	595	794	7
las	127	421	138	433	595	794	7
que	141	421	156	433	595	794	7
hacen	159	421	183	433	595	794	7
un	186	421	197	433	595	794	7
mayor	200	421	225	433	595	794	7
uso	228	421	242	433	595	794	7
del	245	421	257	433	595	794	7
mismo	260	421	288	433	595	794	7
en	48	433	58	444	595	794	7
el	62	433	69	444	595	794	7
momento	72	433	111	444	595	794	7
de	115	433	125	444	595	794	7
la	128	433	136	444	595	794	7
compra	139	433	170	444	595	794	7
20–22	170	434	184	440	595	794	7
.	184	433	186	444	595	794	7
Se	190	433	200	444	595	794	7
ha	203	433	213	444	595	794	7
observado	217	433	258	444	595	794	7
que	262	433	277	444	595	794	7
la	280	433	288	444	595	794	7
compresión	48	444	95	456	595	794	7
del	98	444	110	456	595	794	7
etiquetado	113	444	157	456	595	794	7
tiene	160	444	180	456	595	794	7
sobre	183	444	205	456	595	794	7
todo	208	444	227	456	595	794	7
que	230	444	245	456	595	794	7
ver	248	444	260	456	595	794	7
con	263	444	278	456	595	794	7
el	281	444	288	456	595	794	7
nivel	48	456	67	467	595	794	7
de	71	456	80	467	595	794	7
conocimientos	84	456	142	467	595	794	7
nutricionales,	146	456	200	467	595	794	7
mientras	204	456	240	467	595	794	7
que	244	456	259	467	595	794	7
el	263	456	270	467	595	794	7
uso	273	456	288	467	595	794	7
del	48	467	60	479	595	794	7
mismo	62	467	90	479	595	794	7
tiene	92	467	112	479	595	794	7
más	114	467	131	479	595	794	7
relación	133	467	165	479	595	794	7
con	166	467	181	479	595	794	7
el	183	467	190	479	595	794	7
interés	192	467	219	479	595	794	7
por	221	467	235	479	595	794	7
la	237	467	244	479	595	794	7
asociación	246	467	288	479	595	794	7
entre	48	479	70	490	595	794	7
alimentación	72	479	124	490	595	794	7
y	127	479	131	490	595	794	7
salud,	133	479	157	490	595	794	7
viéndose	160	479	195	490	595	794	7
no	197	479	207	490	595	794	7
obstante	210	479	246	490	595	794	7
influida	248	479	278	490	595	794	7
la	280	479	288	490	595	794	7
decisión	48	490	81	502	595	794	7
de	84	490	93	502	595	794	7
comprar	96	490	131	502	595	794	7
alimentos	134	490	173	502	595	794	7
más	176	490	193	502	595	794	7
saludables	196	490	240	502	595	794	7
por	242	490	256	502	595	794	7
el	259	490	266	502	595	794	7
nivel	269	490	288	502	595	794	7
de	48	502	58	514	595	794	7
estudios	60	502	94	514	595	794	7
y	96	502	100	514	595	794	7
el	102	502	109	514	595	794	7
nivel	111	502	130	514	595	794	7
socioeconómico:	132	502	198	514	595	794	7
a	200	502	205	514	595	794	7
niveles	207	502	234	514	595	794	7
más	236	502	253	514	595	794	7
bajos	256	502	277	514	595	794	7
se	279	502	288	514	595	794	7
opta	48	514	66	525	595	794	7
por	69	514	82	525	595	794	7
alimentos	85	514	125	525	595	794	7
ricos	127	514	146	525	595	794	7
en	148	514	158	525	595	794	7
azúcares	160	514	196	525	595	794	7
y	198	514	202	525	595	794	7
grasas	205	514	232	525	595	794	7
saturadas,	234	514	276	525	595	794	7
ya	279	514	288	525	595	794	7
que	48	525	63	537	595	794	7
estos	65	525	86	537	595	794	7
son	88	525	103	537	595	794	7
más	105	525	122	537	595	794	7
baratos,	124	525	157	537	595	794	7
accesibles	159	525	200	537	595	794	7
y	202	525	206	537	595	794	7
de	208	525	218	537	595	794	7
preparación	220	525	268	537	595	794	7
más	271	525	288	537	595	794	7
rápida	48	537	74	548	595	794	7
y	78	537	82	548	595	794	7
fácil	85	537	102	548	595	794	7
19	102	537	108	544	595	794	7
.	108	537	110	548	595	794	7
Las	113	537	127	548	595	794	7
mujeres	130	537	163	548	595	794	7
de	166	537	176	548	595	794	7
edad	180	537	200	548	595	794	7
avanzada	203	537	241	548	595	794	7
se	245	537	254	548	595	794	7
preocu-	257	537	288	548	595	794	7
pan	48	548	64	560	595	794	7
más	67	548	84	560	595	794	7
por	87	548	101	560	595	794	7
su	104	548	113	560	595	794	7
salud	117	548	138	560	595	794	7
y	142	548	146	560	595	794	7
por	149	548	163	560	595	794	7
la	166	548	173	560	595	794	7
relación	177	548	209	560	595	794	7
de	212	548	222	560	595	794	7
la	225	548	232	560	595	794	7
alimentación	236	548	288	560	595	794	7
con	48	560	62	571	595	794	7
las	66	560	77	571	595	794	7
enfermedades	80	560	138	571	595	794	7
crónicas	141	560	174	571	595	794	7
21,23	174	560	187	567	595	794	7
,	187	560	189	571	595	794	7
pero	192	560	211	571	595	794	7
poseen	214	560	243	571	595	794	7
menos	246	560	273	571	595	794	7
co-	276	560	288	571	595	794	7
nocimientos	48	571	97	583	595	794	7
nutricionales	100	571	152	583	595	794	7
24	152	572	158	578	595	794	7
.	158	571	160	583	595	794	7
Esto	162	571	180	583	595	794	7
explicaría	183	571	221	583	595	794	7
que	223	571	238	583	595	794	7
tengan	241	571	270	583	595	794	7
una	272	571	288	583	595	794	7
mejor	48	583	71	594	595	794	7
percepción	75	583	118	594	595	794	7
y	121	583	126	594	595	794	7
hagan	129	583	154	594	595	794	7
un	157	583	168	594	595	794	7
mayor	171	583	197	594	595	794	7
uso	200	583	214	594	595	794	7
de	217	583	227	594	595	794	7
un	230	583	240	594	595	794	7
sistema	243	583	275	594	595	794	7
de	278	583	288	594	595	794	7
información	48	594	96	606	595	794	7
sencillo,	99	594	132	606	595	794	7
como	135	594	157	606	595	794	7
el	160	594	167	606	595	794	7
semáforo,	171	594	211	606	595	794	7
cuya	214	594	232	606	595	794	7
comprensión	235	594	288	606	595	794	7
apenas	48	606	77	617	595	794	7
requiere	79	606	113	617	595	794	7
conocimientos	115	606	173	617	595	794	7
nutricionales.	175	606	229	617	595	794	7
El	231	606	239	617	595	794	7
SN	241	606	252	617	595	794	7
en	255	606	264	617	595	794	7
estos	267	606	288	617	595	794	7
casos	48	617	70	629	595	794	7
resulta	73	617	101	629	595	794	7
especialmente	104	617	162	629	595	794	7
útil,	165	617	180	629	595	794	7
ya	183	617	192	629	595	794	7
que	194	617	209	629	595	794	7
es	212	617	221	629	595	794	7
de	224	617	233	629	595	794	7
fácil	236	617	252	629	595	794	7
y	255	617	259	629	595	794	7
rápida	262	617	288	629	595	794	7
comprensión	48	629	100	640	595	794	7
25	100	629	106	636	595	794	7
,	106	629	109	640	595	794	7
permitiendo	112	629	161	640	595	794	7
optar	164	629	186	640	595	794	7
por	189	629	202	640	595	794	7
alimentos	205	629	245	640	595	794	7
más	248	629	265	640	595	794	7
salu-	268	629	288	640	595	794	7
dables	48	640	75	652	595	794	7
en	77	640	87	652	595	794	7
el	89	640	96	652	595	794	7
momento	99	640	138	652	595	794	7
de	140	640	150	652	595	794	7
la	153	640	160	652	595	794	7
compra	162	640	193	652	595	794	7
5,7,9,26	193	641	212	648	595	794	7
.	212	640	214	652	595	794	7
La	48	659	58	670	595	794	7
principal	61	659	96	670	595	794	7
limitación	99	659	138	670	595	794	7
del	141	659	153	670	595	794	7
presente	156	659	192	670	595	794	7
estudio	195	659	224	670	595	794	7
fue	227	659	240	670	595	794	7
la	243	659	250	670	595	794	7
reducida	253	659	288	670	595	794	7
representatividad	48	670	119	682	595	794	7
de	122	670	132	682	595	794	7
la	136	670	143	682	595	794	7
muestra,	146	670	182	682	595	794	7
pues	186	670	205	682	595	794	7
el	208	670	215	682	595	794	7
nivel	219	670	238	682	595	794	7
de	241	670	251	682	595	794	7
estudios	254	670	288	682	595	794	7
fue	48	682	61	693	595	794	7
muy	63	682	81	693	595	794	7
superior	83	682	116	693	595	794	7
a	119	682	123	693	595	794	7
la	126	682	133	693	595	794	7
media	135	682	160	693	595	794	7
de	163	682	173	693	595	794	7
la	175	682	182	693	595	794	7
población	185	682	224	693	595	794	7
madrileña	226	682	267	693	595	794	7
27	267	682	273	689	595	794	7
de-	275	682	288	693	595	794	7
bido	48	693	66	705	595	794	7
a	67	693	72	705	595	794	7
la	74	693	82	705	595	794	7
inclusión	83	693	119	705	595	794	7
de	121	693	131	705	595	794	7
barrios	132	693	161	705	595	794	7
de	163	693	172	705	595	794	7
nivel	174	693	193	705	595	794	7
socioeconómico	195	693	258	705	595	794	7
medio-	260	693	288	705	595	794	7
alto	48	705	64	716	595	794	7
y	66	705	71	716	595	794	7
a	73	705	78	716	595	794	7
la	81	705	88	716	595	794	7
exclusión	91	705	128	716	595	794	7
de	131	705	141	716	595	794	7
pequeños	143	705	182	716	595	794	7
comercios	185	705	226	716	595	794	7
de	228	705	238	716	595	794	7
barrio.	241	705	267	716	595	794	7
Ade-	270	705	288	716	595	794	7
más,	48	716	68	728	595	794	7
puede	70	716	95	728	595	794	7
que	98	716	113	728	595	794	7
los	115	716	127	728	595	794	7
consumidores	129	716	185	728	595	794	7
que	188	716	203	728	595	794	7
aceptaron	205	716	246	728	595	794	7
participar	249	716	288	728	595	794	7
estuvieran	48	728	90	739	595	794	7
más	93	728	110	739	595	794	7
sensibilizados	113	728	168	739	595	794	7
con	171	728	185	739	595	794	7
el	188	728	195	739	595	794	7
tema.	197	728	220	739	595	794	7
Por	223	728	236	739	595	794	7
todo	239	728	257	739	595	794	7
ello,	260	728	276	739	595	794	7
es	279	728	288	739	595	794	7
posible	307	387	336	398	595	794	7
que	339	387	354	398	595	794	7
se	357	387	366	398	595	794	7
haya	369	387	388	398	595	794	7
producido	392	387	432	398	595	794	7
una	435	387	450	398	595	794	7
sobreestimación	453	387	519	398	595	794	7
en	522	387	532	398	595	794	7
los	535	387	547	398	595	794	7
porcentajes	307	398	354	410	595	794	7
de	357	398	366	410	595	794	7
nuestras	369	398	404	410	595	794	7
variables	406	398	442	410	595	794	7
dependientes.	445	398	501	410	595	794	7
Sin	503	398	516	410	595	794	7
embar-	518	398	547	410	595	794	7
go,	307	410	320	421	595	794	7
se	323	410	331	421	595	794	7
buscó	334	410	358	421	595	794	7
la	360	410	368	421	595	794	7
mayor	370	410	396	421	595	794	7
representatividad	399	410	469	421	595	794	7
posible	472	410	501	421	595	794	7
incluyendo	504	410	547	421	595	794	7
las	307	421	319	433	595	794	7
principales	323	421	366	433	595	794	7
cadenas	370	421	403	433	595	794	7
de	407	421	417	433	595	794	7
supermercados	420	421	483	433	595	794	7
que	486	421	501	433	595	794	7
operan	505	421	533	433	595	794	7
en	537	421	547	433	595	794	7
Madrid	307	433	335	444	595	794	7
y	338	433	342	444	595	794	7
procediendo,	345	433	397	444	595	794	7
dentro	400	433	426	444	595	794	7
de	429	433	439	444	595	794	7
cada	441	433	461	444	595	794	7
establecimiento,	463	433	529	444	595	794	7
a	532	433	537	444	595	794	7
la	540	433	547	444	595	794	7
selección	307	444	344	456	595	794	7
aleatoria	347	444	383	456	595	794	7
de	386	444	395	456	595	794	7
los	398	444	410	456	595	794	7
participantes.	413	444	468	456	595	794	7
La	471	444	480	456	595	794	7
elevada	483	444	514	456	595	794	7
tasa	517	444	534	456	595	794	7
de	537	444	547	456	595	794	7
respuesta	307	456	347	467	595	794	7
y	351	456	355	467	595	794	7
el	358	456	365	467	595	794	7
hecho	369	456	393	467	595	794	7
de	396	456	406	467	595	794	7
que	410	456	425	467	595	794	7
las	428	456	440	467	595	794	7
asociaciones	443	456	493	467	595	794	7
encontradas	497	456	547	467	595	794	7
sean	307	467	326	479	595	794	7
consistentes	329	467	379	479	595	794	7
con	382	467	396	479	595	794	7
las	399	467	410	479	595	794	7
de	413	467	423	479	595	794	7
otros	425	467	446	479	595	794	7
estudios,	449	467	485	479	595	794	7
sugiere	487	467	517	479	595	794	7
que	520	467	534	479	595	794	7
de	537	467	547	479	595	794	7
haberse	307	479	340	490	595	794	7
producido	344	479	384	490	595	794	7
algún	388	479	411	490	595	794	7
tipo	416	479	431	490	595	794	7
de	435	479	445	490	595	794	7
sesgo	449	479	472	490	595	794	7
de	477	479	486	490	595	794	7
no	491	479	501	490	595	794	7
respuesta,	505	479	547	490	595	794	7
éste	307	490	324	502	595	794	7
sería	327	490	346	502	595	794	7
no	348	490	358	502	595	794	7
diferencial.	361	490	404	502	595	794	7
En	307	509	318	521	595	794	7
el	320	509	327	521	595	794	7
presente	330	509	365	521	595	794	7
estudio,	368	509	400	521	595	794	7
el	402	509	409	521	595	794	7
nivel	412	509	431	521	595	794	7
de	433	509	443	521	595	794	7
conocimiento	445	509	499	521	595	794	7
y	502	509	506	521	595	794	7
compren-	509	509	547	521	595	794	7
sión	307	521	324	532	595	794	7
del	327	521	339	532	595	794	7
SN	342	521	354	532	595	794	7
fue	357	521	370	532	595	794	7
relativamente	373	521	429	532	595	794	7
bajo	432	521	449	532	595	794	7
entre	452	521	473	532	595	794	7
los	476	521	488	532	595	794	7
consumidores	491	521	547	532	595	794	7
madrileños,	307	532	355	544	595	794	7
probablemente	359	532	421	544	595	794	7
debido	425	532	452	544	595	794	7
a	457	532	461	544	595	794	7
la	466	532	473	544	595	794	7
escasa	477	532	504	544	595	794	7
implanta-	508	532	547	544	595	794	7
ción	307	544	324	555	595	794	7
de	327	544	337	555	595	794	7
este	340	544	357	555	595	794	7
sistema	360	544	391	555	595	794	7
de	395	544	404	555	595	794	7
etiquetado	408	544	451	555	595	794	7
en	454	544	464	555	595	794	7
España.	467	544	499	555	595	794	7
No	502	544	513	555	595	794	7
obstan-	517	544	547	555	595	794	7
te,	307	555	318	567	595	794	7
aquellos	321	555	355	567	595	794	7
que	359	555	374	567	595	794	7
lo	377	555	384	567	595	794	7
conocen	388	555	421	567	595	794	7
lo	425	555	432	567	595	794	7
consideran	436	555	480	567	595	794	7
un	483	555	494	567	595	794	7
instrumento	497	555	547	567	595	794	7
muy	307	567	325	578	595	794	7
útil	328	567	342	578	595	794	7
para	345	567	364	578	595	794	7
aportar	367	567	397	578	595	794	7
información,	401	567	451	578	595	794	7
y	455	567	459	578	595	794	7
los	463	567	474	578	595	794	7
que	478	567	493	578	595	794	7
comprenden	496	567	547	578	595	794	7
el	307	578	315	590	595	794	7
significado	318	578	361	590	595	794	7
del	365	578	377	590	595	794	7
código	380	578	407	590	595	794	7
de	410	578	420	590	595	794	7
colores,	424	578	455	590	595	794	7
hacen	458	578	482	590	595	794	7
uso	486	578	500	590	595	794	7
del	504	578	516	590	595	794	7
mismo	520	578	547	590	595	794	7
de	307	590	317	601	595	794	7
forma	320	590	344	601	595	794	7
habitual	346	590	380	601	595	794	7
en	382	590	392	601	595	794	7
el	395	590	402	601	595	794	7
momento	404	590	444	601	595	794	7
de	446	590	456	601	595	794	7
la	458	590	466	601	595	794	7
compra,	468	590	501	601	595	794	7
sobre	504	590	526	601	595	794	7
todo	529	590	547	601	595	794	7
personas	307	601	344	613	595	794	7
mayores	347	601	381	613	595	794	7
y	384	601	388	613	595	794	7
con	390	601	404	613	595	794	7
bajo	407	601	424	613	595	794	7
nivel	427	601	445	613	595	794	7
de	448	601	457	613	595	794	7
estudios.	460	601	495	613	595	794	7
Teniendo	498	601	535	613	595	794	7
en	537	601	547	613	595	794	7
cuenta	307	613	335	624	595	794	7
que	338	613	353	624	595	794	7
el	355	613	362	624	595	794	7
semáforo	365	613	403	624	595	794	7
nutricional	406	613	449	624	595	794	7
es	452	613	460	624	595	794	7
el	463	613	470	624	595	794	7
tipo	473	613	488	624	595	794	7
de	491	613	501	624	595	794	7
etiquetado	504	613	547	624	595	794	7
más	307	624	325	636	595	794	7
útil	327	624	340	636	595	794	7
para	342	624	361	636	595	794	7
identificar	363	624	403	636	595	794	7
alimentos	405	624	445	636	595	794	7
saludables	447	624	490	636	595	794	7
y	493	624	497	636	595	794	7
que	499	624	514	636	595	794	7
los	516	624	528	636	595	794	7
con-	530	624	547	636	595	794	7
sumidores	307	636	349	647	595	794	7
escogen	353	636	385	647	595	794	7
hasta	389	636	411	647	595	794	7
cinco	414	636	435	647	595	794	7
veces	438	636	460	647	595	794	7
más	463	636	480	647	595	794	7
frecuentemente	483	636	547	647	595	794	7
alimentos	307	647	347	659	595	794	7
saludables	350	647	393	659	595	794	7
con	395	647	409	659	595	794	7
el	411	647	418	659	595	794	7
semáforo	421	647	459	659	595	794	7
nutricional	461	647	504	659	595	794	7
que	506	647	521	659	595	794	7
con	523	647	538	659	595	794	7
el	540	647	547	659	595	794	7
formato	307	659	340	670	595	794	7
basado	343	659	372	670	595	794	7
en	375	659	385	670	595	794	7
porcentajes	388	659	435	670	595	794	7
de	438	659	448	670	595	794	7
ingesta	451	659	480	670	595	794	7
diaria	483	659	506	670	595	794	7
recomen-	509	659	547	670	595	794	7
dada	307	670	328	682	595	794	7
5,28	328	671	338	678	595	794	7
,	338	670	340	682	595	794	7
la	344	670	352	682	595	794	7
implantación	355	670	408	682	595	794	7
generalizada	412	670	464	682	595	794	7
de	468	670	477	682	595	794	7
este	481	670	498	682	595	794	7
sistema	502	670	533	682	595	794	7
en	537	670	547	682	595	794	7
España	307	682	337	693	595	794	7
podría	341	682	367	693	595	794	7
contribuir	370	682	410	693	595	794	7
a	413	682	418	693	595	794	7
fomentar	422	682	459	693	595	794	7
hábitos	463	682	493	693	595	794	7
alimentarios	497	682	547	693	595	794	7
más	307	693	325	705	595	794	7
saludables,	327	693	373	705	595	794	7
particularmente	376	693	441	705	595	794	7
entre	444	693	465	705	595	794	7
las	468	693	480	705	595	794	7
personas	482	693	519	705	595	794	7
mayo-	522	693	547	705	595	794	7
res	307	705	320	716	595	794	7
y/o	323	705	336	716	595	794	7
con	339	705	354	716	595	794	7
menor	356	705	383	716	595	794	7
nivel	386	705	404	716	595	794	7
de	407	705	417	716	595	794	7
estudios,	420	705	456	716	595	794	7
que	459	705	474	716	595	794	7
son	476	705	491	716	595	794	7
las	494	705	505	716	595	794	7
más	508	705	525	716	595	794	7
afec-	528	705	547	716	595	794	7
tados	307	716	330	728	595	794	7
por	332	716	346	728	595	794	7
enfermedades	348	716	405	728	595	794	7
relacionadas	408	716	459	728	595	794	7
con	461	716	475	728	595	794	7
una	477	716	493	728	595	794	7
alimentación	495	716	547	728	595	794	7
no	307	728	318	739	595	794	7
saludable.	320	728	361	739	595	794	7
Rev	48	43	61	54	595	794	8
Esp	63	43	76	54	595	794	8
Nutr	78	43	95	54	595	794	8
Hum	97	43	115	54	595	794	8
Diet.	117	43	133	54	595	794	8
2015;	135	43	156	54	595	794	8
19(2):	158	43	178	54	595	794	8
97	181	43	190	54	595	794	8
-	192	43	194	54	595	794	8
104	196	43	210	54	595	794	8
Semáforo	48	65	83	74	595	794	8
nutricional:	85	65	126	74	595	794	8
conocimiento,	127	65	178	74	595	794	8
percepción	180	65	219	74	595	794	8
y	221	65	225	74	595	794	8
utilización	226	65	263	74	595	794	8
entre	265	65	284	74	595	794	8
los	286	65	296	74	595	794	8
consumidores	298	65	348	74	595	794	8
de	350	65	359	74	595	794	8
Madrid,	361	65	388	74	595	794	8
España	390	65	416	74	595	794	8
CONFLICTO	72	126	135	139	595	794	8
DE	138	126	153	139	595	794	8
INTERESES	156	126	218	139	595	794	8
Los	48	150	62	161	595	794	8
autores	65	150	95	161	595	794	8
expresan	98	150	135	161	595	794	8
que	138	150	153	161	595	794	8
no	156	150	166	161	595	794	8
hay	169	150	184	161	595	794	8
conflictos	187	150	225	161	595	794	8
de	228	150	238	161	595	794	8
intereses	241	150	277	161	595	794	8
al	280	150	288	161	595	794	8
redactar	48	161	82	172	595	794	8
el	85	161	92	172	595	794	8
manuscrito.	94	161	141	172	595	794	8
BIBLIOGRAFÍA	72	213	150	225	595	794	8
1.	48	246	54	256	595	794	8
World	66	246	87	256	595	794	8
Health	90	246	114	256	595	794	8
Organization	118	246	164	256	595	794	8
(WHO).	168	246	192	256	595	794	8
Follow-up	195	246	230	256	595	794	8
to	233	246	241	256	595	794	8
the	244	246	256	256	595	794	8
Political	260	246	288	256	595	794	8
Declaration	66	256	108	267	595	794	8
of	110	256	116	267	595	794	8
the	118	256	130	267	595	794	8
High-level	132	256	168	267	595	794	8
Meeting	170	256	199	267	595	794	8
of	201	256	207	267	595	794	8
the	209	256	221	267	595	794	8
General	223	256	251	267	595	794	8
Assembly	253	256	288	267	595	794	8
on	66	267	75	277	595	794	8
the	77	267	89	277	595	794	8
Prevention	91	267	129	277	595	794	8
and	131	267	145	277	595	794	8
Control	146	267	173	277	595	794	8
of	175	267	182	277	595	794	8
Non	184	267	199	277	595	794	8
communicable	200	267	253	277	595	794	8
Diseases.	255	267	288	277	595	794	8
WHA	66	278	83	288	595	794	8
66.10;	88	278	111	288	595	794	8
2013.	116	278	136	288	595	794	8
Disponible	141	278	179	288	595	794	8
en:	184	278	195	288	595	794	8
http://apps.who.int/gb/	200	278	288	288	595	794	8
ebwha/pdf_files/WHA66/A66_R10-en.pdf	66	289	216	299	595	794	8
2.	48	299	54	310	595	794	8
Feunekes	66	299	100	310	595	794	8
GIJ,	106	299	119	310	595	794	8
Gortemaker	125	299	168	310	595	794	8
IA,	174	299	183	310	595	794	8
Willems	189	299	217	310	595	794	8
AA,	223	299	235	310	595	794	8
Lion	241	299	256	310	595	794	8
R,	262	299	269	310	595	794	8
van	275	299	288	310	595	794	8
den	66	310	80	320	595	794	8
Kommer	85	310	116	320	595	794	8
M.	121	310	129	320	595	794	8
Front-of-pack	134	310	182	320	595	794	8
nutrition	187	310	218	320	595	794	8
labelling:	223	310	256	320	595	794	8
Testing	261	310	288	320	595	794	8
effectiveness	66	321	112	331	595	794	8
of	117	321	124	331	595	794	8
different	128	321	159	331	595	794	8
nutrition	163	321	195	331	595	794	8
labelling	199	321	230	331	595	794	8
formats	235	321	263	331	595	794	8
front-	268	321	288	331	595	794	8
ofpack	66	331	90	342	595	794	8
in	93	331	99	342	595	794	8
four	102	331	117	342	595	794	8
European	119	331	154	342	595	794	8
countries.	157	331	192	342	595	794	8
Appetite.	194	331	226	342	595	794	8
2008;	229	331	250	342	595	794	8
50(1):	253	331	274	342	595	794	8
57-	276	331	288	342	595	794	8
70.	66	342	77	352	595	794	8
3.	48	353	54	363	595	794	8
Food	66	353	84	363	595	794	8
Standard	86	353	119	363	595	794	8
Agency.	121	353	149	363	595	794	8
Front	151	353	170	363	595	794	8
of	172	353	179	363	595	794	8
pack.	181	353	199	363	595	794	8
Traffic	201	353	224	363	595	794	8
Light	226	353	244	363	595	794	8
signposting	246	353	288	363	595	794	8
labelling.	66	364	99	374	595	794	8
Technical	107	364	141	374	595	794	8
Guidance.	149	364	184	374	595	794	8
noviembre	192	364	231	374	595	794	8
de	239	364	248	374	595	794	8
2007;(2).	256	364	288	374	595	794	8
Disponible	66	374	104	385	595	794	8
en:	113	374	124	385	595	794	8
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/	134	374	288	385	595	794	8
frontofpackguidance2.pdf	66	385	158	395	595	794	8
4.	48	396	54	406	595	794	8
Méjean	66	396	92	406	595	794	8
C,	96	396	103	406	595	794	8
Macouillard	106	396	148	406	595	794	8
P,	152	396	159	406	595	794	8
Péneau	162	396	189	406	595	794	8
S,	193	396	200	406	595	794	8
Hercberg	203	396	237	406	595	794	8
S,	240	396	247	406	595	794	8
Castetbon	251	396	288	406	595	794	8
K.	66	407	73	417	595	794	8
Perception	78	407	117	417	595	794	8
of	122	407	129	417	595	794	8
front-of-pack	135	407	181	417	595	794	8
labels	187	407	208	417	595	794	8
according	214	407	249	417	595	794	8
to	254	407	262	417	595	794	8
social	267	407	288	417	595	794	8
characteristics,	66	417	120	428	595	794	8
nutritional	125	417	162	428	595	794	8
knowledge	167	417	206	428	595	794	8
and	210	417	223	428	595	794	8
food	228	417	243	428	595	794	8
purchasing	248	417	288	428	595	794	8
habits.	66	428	90	438	595	794	8
Public	92	428	114	438	595	794	8
Health	116	428	140	438	595	794	8
Nutr.	142	428	160	438	595	794	8
2013;	162	428	183	438	595	794	8
16(3):	185	428	206	438	595	794	8
392-402.	208	428	239	438	595	794	8
5.	48	439	54	449	595	794	8
Babio	66	439	87	449	595	794	8
N,	88	439	96	449	595	794	8
Vicent	98	439	120	449	595	794	8
P,	122	439	129	449	595	794	8
López	131	439	151	449	595	794	8
L,	153	439	159	449	595	794	8
Benito	161	439	184	449	595	794	8
A,	186	439	193	449	595	794	8
Basulto	195	439	222	449	595	794	8
J,	224	439	229	449	595	794	8
Salas-Salvadó	231	439	281	449	595	794	8
J.	283	439	288	449	595	794	8
Adolescents'	66	450	112	460	595	794	8
ability	114	450	136	460	595	794	8
to	138	450	146	460	595	794	8
select	148	450	169	460	595	794	8
healthy	172	450	199	460	595	794	8
food	201	450	217	460	595	794	8
using	219	450	239	460	595	794	8
two	241	450	255	460	595	794	8
different	257	450	288	460	595	794	8
front-of-pack	66	460	113	471	595	794	8
food	117	460	133	471	595	794	8
labels:	137	460	160	471	595	794	8
a	164	460	168	471	595	794	8
cross-over	172	460	209	471	595	794	8
study.	213	460	234	471	595	794	8
Public	238	460	260	471	595	794	8
Health	264	460	288	471	595	794	8
Nutr.	66	471	84	481	595	794	8
2014;	86	471	107	481	595	794	8
17(6):	109	471	129	481	595	794	8
1403-9.	132	471	159	481	595	794	8
6.	48	482	55	492	595	794	8
Borgmeier	66	482	104	492	595	794	8
I,	111	482	115	492	595	794	8
Westenhoefer	122	482	171	492	595	794	8
J.	178	482	182	492	595	794	8
Impact	189	482	214	492	595	794	8
of	221	482	228	492	595	794	8
different	234	482	265	492	595	794	8
food	272	482	288	492	595	794	8
label	66	492	84	503	595	794	8
formats	89	492	117	503	595	794	8
on	122	492	131	503	595	794	8
healthiness	136	492	178	503	595	794	8
evaluation	183	492	220	503	595	794	8
and	225	492	239	503	595	794	8
food	244	492	260	503	595	794	8
choice	265	492	288	503	595	794	8
of	66	503	73	514	595	794	8
consumers:	78	503	119	514	595	794	8
a	124	503	128	514	595	794	8
randomized-controlled	133	503	214	514	595	794	8
study.	219	503	240	514	595	794	8
BMC	245	503	261	514	595	794	8
Public	266	503	288	514	595	794	8
Health.	66	514	92	524	595	794	8
2009;	94	514	115	524	595	794	8
9(1):	117	514	133	524	595	794	8
184.	135	514	151	524	595	794	8
7.	48	525	54	535	595	794	8
Kelly	66	525	83	535	595	794	8
B,	86	525	93	535	595	794	8
Hughes	95	525	123	535	595	794	8
C,	125	525	132	535	595	794	8
Chapman	134	525	169	535	595	794	8
K,	172	525	179	535	595	794	8
Louie	181	525	200	535	595	794	8
JC-Y,	203	525	220	535	595	794	8
Dixon	222	525	242	535	595	794	8
H,	245	525	252	535	595	794	8
Crawford	255	525	288	535	595	794	8
J,	66	535	71	546	595	794	8
et	73	535	80	546	595	794	8
al.	82	535	90	546	595	794	8
Consumer	92	535	129	546	595	794	8
testing	130	535	155	546	595	794	8
of	157	535	164	546	595	794	8
the	166	535	177	546	595	794	8
acceptability	179	535	224	546	595	794	8
and	226	535	240	546	595	794	8
effectiveness	242	535	288	546	595	794	8
of	66	546	73	556	595	794	8
front-of-pack	78	546	124	556	595	794	8
food	129	546	145	556	595	794	8
labelling	150	546	181	556	595	794	8
systems	185	546	215	556	595	794	8
for	219	546	229	556	595	794	8
the	234	546	246	556	595	794	8
Australian	251	546	288	556	595	794	8
grocery	66	557	93	567	595	794	8
market.	95	557	123	567	595	794	8
Health	125	557	149	567	595	794	8
Promot	151	557	178	567	595	794	8
Int.	180	557	192	567	595	794	8
2009;	194	557	215	567	595	794	8
24(2):	217	557	237	567	595	794	8
120-9.	239	557	262	567	595	794	8
8.	48	568	55	578	595	794	8
Thorndike	66	568	102	578	595	794	8
AN,	105	568	118	578	595	794	8
Sonnenberg	121	568	165	578	595	794	8
L,	168	568	174	578	595	794	8
Riis	177	568	190	578	595	794	8
J,	193	568	198	578	595	794	8
Barraclough	201	568	245	578	595	794	8
S,	248	568	255	578	595	794	8
Levy	257	568	273	578	595	794	8
DE.	276	568	288	578	595	794	8
A	66	578	71	589	595	794	8
2-Phase	75	578	103	589	595	794	8
Labeling	107	578	137	589	595	794	8
and	141	578	155	589	595	794	8
Choice	158	578	182	589	595	794	8
Architecture	185	578	230	589	595	794	8
Intervention	233	578	277	589	595	794	8
to	280	578	288	589	595	794	8
Improve	66	589	96	599	595	794	8
Healthy	100	589	128	599	595	794	8
Food	132	589	150	599	595	794	8
and	154	589	167	599	595	794	8
Beverage	172	589	205	599	595	794	8
Choices.	209	589	238	599	595	794	8
Am	243	589	255	599	595	794	8
J	259	589	262	599	595	794	8
Public	266	589	288	599	595	794	8
Health.	66	600	92	610	595	794	8
2012;	94	600	115	610	595	794	8
102(3):	117	600	142	610	595	794	8
527-33.	144	600	170	610	595	794	8
9.	48	611	54	621	595	794	8
Magnusson	66	611	107	621	595	794	8
RS.	109	611	120	621	595	794	8
Obesity	122	611	148	621	595	794	8
prevention	150	611	188	621	595	794	8
and	190	611	204	621	595	794	8
personal	205	611	237	621	595	794	8
responsibility:	238	611	288	621	595	794	8
the	66	621	78	632	595	794	8
case	80	621	96	632	595	794	8
of	97	621	104	632	595	794	8
front-of-pack	106	621	152	632	595	794	8
food	154	621	170	632	595	794	8
labelling	172	621	203	632	595	794	8
in	204	621	211	632	595	794	8
Australia.	213	621	246	632	595	794	8
BMC	248	621	264	632	595	794	8
Public	266	621	288	632	595	794	8
Health.	66	632	92	642	595	794	8
2010;	94	632	115	642	595	794	8
10(1):	117	632	137	642	595	794	8
662.	140	632	155	642	595	794	8
10.	48	643	59	653	595	794	8
Boletín	66	643	91	653	595	794	8
Oficial	94	643	116	653	595	794	8
del	118	643	129	653	595	794	8
Estado.	131	643	157	653	595	794	8
Reglamento	159	643	203	653	595	794	8
(UE)	205	643	220	653	595	794	8
No	222	643	232	653	595	794	8
1169/2011	234	643	275	653	595	794	8
del	277	643	288	653	595	794	8
Parlamento	66	654	108	664	595	794	8
Europeo	111	654	141	664	595	794	8
y	144	654	148	664	595	794	8
el	151	654	157	664	595	794	8
Consejo	160	654	188	664	595	794	8
de	191	654	200	664	595	794	8
25	202	654	212	664	595	794	8
de	214	654	223	664	595	794	8
octubre	226	654	254	664	595	794	8
de	256	654	265	664	595	794	8
2011.	268	654	288	664	595	794	8
Disponible	66	664	104	675	595	794	8
en:	107	664	117	675	595	794	8
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs/docs/	120	664	288	675	595	794	8
notas_prensa/reglamento_jornada_consumidor.pdf	66	675	251	685	595	794	8
11.	48	686	59	696	595	794	8
EurActiv	66	686	96	696	595	794	8
|	101	686	103	696	595	794	8
EU	108	686	119	696	595	794	8
News	124	686	143	696	595	794	8
&	148	686	154	696	595	794	8
policy	159	686	180	696	595	794	8
debates,	185	686	216	696	595	794	8
across	221	686	244	696	595	794	8
languages.	249	686	288	696	595	794	8
Food	66	696	84	707	595	794	8
industry	87	696	116	707	595	794	8
wins	119	696	135	707	595	794	8
battle	138	696	159	707	595	794	8
on	162	696	171	707	595	794	8
«traffic	174	696	199	707	595	794	8
light»	202	696	223	707	595	794	8
labels.	225	696	248	707	595	794	8
En	251	696	260	707	595	794	8
prensa	263	696	288	707	595	794	8
2010.	66	707	86	718	595	794	8
Disponible	89	707	127	718	595	794	8
en:	130	707	141	718	595	794	8
http://www.euractiv.com/food-industry-	143	707	288	718	595	794	8
winsbattle-traffic-light-labels-news-495324	66	718	220	728	595	794	8
12.	48	729	59	739	595	794	8
Department	66	729	110	739	595	794	8
of	116	729	123	739	595	794	8
Health	130	729	154	739	595	794	8
(UK).	160	729	177	739	595	794	8
Final	183	729	201	739	595	794	8
design	207	729	231	739	595	794	8
of	238	729	244	739	595	794	8
consistent	251	729	288	739	595	794	8
13.	308	156	318	166	595	794	8
14.	308	209	318	219	595	794	8
15.	308	241	319	251	595	794	8
16.	308	283	319	293	595	794	8
17.	308	315	318	325	595	794	8
18.	308	347	319	357	595	794	8
19.	308	379	319	389	595	794	8
20.	308	421	319	431	595	794	8
21.	308	453	318	463	595	794	8
22.	308	485	318	495	595	794	8
23.	308	516	318	527	595	794	8
24.	308	559	318	569	595	794	8
25.	308	601	319	612	595	794	8
26.	308	633	319	643	595	794	8
27.	308	665	318	675	595	794	8
28.	308	697	319	707	595	794	8
nutritional	326	113	364	124	595	794	8
labelling	368	113	399	124	595	794	8
system	404	113	429	124	595	794	8
given	433	113	453	124	595	794	8
green	457	113	478	124	595	794	8
light.	482	113	500	124	595	794	8
Junio	505	113	523	124	595	794	8
2013.	528	113	547	124	595	794	8
Disponible	326	124	364	134	595	794	8
en:	377	124	388	134	595	794	8
https://www.gov.uk/government/news/	401	124	547	134	595	794	8
finaldesign-	326	135	368	145	595	794	8
of-consistent-nutritional-labelling-system-given-	375	135	547	145	595	794	8
greenlight	326	145	363	156	595	794	8
Navarro	326	156	355	166	595	794	8
J.	358	156	362	166	595	794	8
Los	365	156	377	166	595	794	8
productos	380	156	416	166	595	794	8
de	418	156	427	166	595	794	8
marca	430	156	453	166	595	794	8
blanca	455	156	479	166	595	794	8
de	482	156	491	166	595	794	8
Eroski	494	156	516	166	595	794	8
llevarán	518	156	547	166	595	794	8
un	326	166	335	177	595	794	8
semáforo	340	166	374	177	595	794	8
nutricional.	379	166	419	177	595	794	8
En	424	166	434	177	595	794	8
prensa	439	166	464	177	595	794	8
2007.	469	166	489	177	595	794	8
Disponible	494	166	532	177	595	794	8
en:	537	166	547	177	595	794	8
http://www.casacochecurro.com/20070911372/vivienda/	326	177	547	187	595	794	8
los-productos-de-marca-blanca-de-eroski-llevarun-	326	188	547	198	595	794	8
semronutricional.html	326	198	406	209	595	794	8
Cuevas	326	209	351	219	595	794	8
R.	355	209	362	219	595	794	8
Etiquetado	365	209	404	219	595	794	8
nutricional:	408	209	449	219	595	794	8
útil	452	209	464	219	595	794	8
pero	468	209	484	219	595	794	8
complejo.	487	209	522	219	595	794	8
Eroski	525	209	547	219	595	794	8
Consumer.	326	219	364	230	595	794	8
En	369	219	379	230	595	794	8
prensa	383	219	408	230	595	794	8
2013.	413	219	433	230	595	794	8
Disponible	438	219	476	230	595	794	8
en:	481	219	491	230	595	794	8
http://revista.	496	219	547	230	595	794	8
consumer.es/web/es/20131001/pdf/revista_entera.pdf	326	230	527	240	595	794	8
Prieto-Castillo	326	241	376	251	595	794	8
L,	382	241	388	251	595	794	8
Royo-Bordonada	395	241	455	251	595	794	8
MA,	461	241	474	251	595	794	8
Moya-Geromini	480	241	535	251	595	794	8
A.	541	241	547	251	595	794	8
Information	326	251	368	262	595	794	8
search	374	251	397	262	595	794	8
behaviour,	403	251	440	262	595	794	8
understanding	446	251	499	262	595	794	8
and	504	251	518	262	595	794	8
use	523	251	535	262	595	794	8
of	540	251	547	262	595	794	8
nutrition	326	262	357	272	595	794	8
labeling	359	262	388	272	595	794	8
by	390	262	399	272	595	794	8
residents	401	262	434	272	595	794	8
of	436	262	443	272	595	794	8
Madrid,	445	262	472	272	595	794	8
Spain.	474	262	496	272	595	794	8
Public	498	262	520	272	595	794	8
Health.	522	262	547	272	595	794	8
2015;	326	273	347	283	595	794	8
129(3):	349	273	374	283	595	794	8
226-36.	376	273	403	283	595	794	8
Lynam	326	283	350	293	595	794	8
AM,	353	283	366	293	595	794	8
McKevitt	369	283	400	293	595	794	8
A,	403	283	410	293	595	794	8
Gibney	413	283	438	293	595	794	8
MJ.	441	283	452	293	595	794	8
Irish	455	283	470	293	595	794	8
consumers'	473	283	515	293	595	794	8
use	518	283	531	293	595	794	8
and	534	283	547	293	595	794	8
perception	326	294	364	304	595	794	8
of	370	294	376	304	595	794	8
nutrition	382	294	413	304	595	794	8
and	419	294	432	304	595	794	8
health	438	294	461	304	595	794	8
claims.	466	294	491	304	595	794	8
Public	496	294	518	304	595	794	8
Health	523	294	547	304	595	794	8
Nutr.2011;	326	304	364	315	595	794	8
14(12):	367	304	391	315	595	794	8
2213-9.	393	304	420	315	595	794	8
Chen	326	315	344	325	595	794	8
X,	348	315	355	325	595	794	8
Jahns	359	315	379	325	595	794	8
L,	383	315	389	325	595	794	8
Gittelsohn	393	315	430	325	595	794	8
J,	433	315	438	325	595	794	8
Wang	442	315	462	325	595	794	8
Y.	466	315	472	325	595	794	8
Who	476	315	491	325	595	794	8
is	495	315	500	325	595	794	8
missing	504	315	532	325	595	794	8
the	536	315	547	325	595	794	8
message?	326	326	362	336	595	794	8
Targeting	366	326	401	336	595	794	8
strategies	406	326	441	336	595	794	8
to	446	326	453	336	595	794	8
increase	458	326	488	336	595	794	8
food	492	326	508	336	595	794	8
label	513	326	530	336	595	794	8
use	535	326	547	336	595	794	8
among	326	336	351	346	595	794	8
US	353	336	364	346	595	794	8
adults.	366	336	390	346	595	794	8
Public	392	336	414	346	595	794	8
Health	416	336	440	346	595	794	8
Nutr.	442	336	460	346	595	794	8
2012;	462	336	483	346	595	794	8
15(5):	485	336	505	346	595	794	8
760-72.	507	336	534	346	595	794	8
Souza	326	347	347	357	595	794	8
SM,	349	347	363	357	595	794	8
Lima	365	347	382	357	595	794	8
KC,	384	347	396	357	595	794	8
Miranda	398	347	427	357	595	794	8
HF,	430	347	442	357	595	794	8
Cavalcanti	444	347	481	357	595	794	8
FI.	483	347	491	357	595	794	8
[Consumer	493	347	533	357	595	794	8
use	535	347	547	357	595	794	8
of	326	357	333	368	595	794	8
nutrition	334	357	366	368	595	794	8
labels	368	357	389	368	595	794	8
in	391	357	397	368	595	794	8
the	399	357	411	368	595	794	8
city	412	357	425	368	595	794	8
of	427	357	433	368	595	794	8
Natal,	435	357	457	368	595	794	8
Brazil].	459	357	483	368	595	794	8
Rev	485	357	498	368	595	794	8
Panam	500	357	525	368	595	794	8
Salud	527	357	547	368	595	794	8
Publica.	326	368	353	378	595	794	8
2011;	356	368	376	378	595	794	8
29(5):	378	368	399	378	595	794	8
337-43.	401	368	427	378	595	794	8
Grunert	326	379	354	389	595	794	8
KG,	362	379	374	389	595	794	8
Wills	382	379	398	389	595	794	8
JM,	406	379	417	389	595	794	8
Fernández-Celemín	425	379	494	389	595	794	8
L.	502	379	507	389	595	794	8
Nutrition	515	379	547	389	595	794	8
knowledge,	326	389	367	399	595	794	8
and	375	389	389	399	595	794	8
use	397	389	410	399	595	794	8
and	418	389	431	399	595	794	8
understanding	440	389	493	399	595	794	8
of	501	389	508	399	595	794	8
nutrition	516	389	547	399	595	794	8
information	326	400	368	410	595	794	8
on	373	400	382	410	595	794	8
food	387	400	403	410	595	794	8
labels	407	400	428	410	595	794	8
among	433	400	459	410	595	794	8
consumers	463	400	503	410	595	794	8
in	507	400	514	410	595	794	8
the	519	400	531	410	595	794	8
UK.	535	400	547	410	595	794	8
Appetite.	326	410	358	421	595	794	8
2010;	360	410	381	421	595	794	8
55(2):	383	410	404	421	595	794	8
177-89.	406	410	432	421	595	794	8
Grunert	326	421	354	431	595	794	8
KG,	361	421	373	431	595	794	8
Wills	380	421	396	431	595	794	8
JM.	403	421	414	431	595	794	8
A	420	421	425	431	595	794	8
review	432	421	455	431	595	794	8
of	461	421	468	431	595	794	8
European	475	421	510	431	595	794	8
research	516	421	547	431	595	794	8
onconsumer	326	432	371	442	595	794	8
response	373	432	405	442	595	794	8
to	408	432	415	442	595	794	8
nutrition	417	432	448	442	595	794	8
information	451	432	493	442	595	794	8
on	495	432	504	442	595	794	8
food	506	432	522	442	595	794	8
labels.	525	432	547	442	595	794	8
J	326	442	329	453	595	794	8
Public	331	442	353	453	595	794	8
Health.	355	442	380	453	595	794	8
2007;	382	442	403	453	595	794	8
15(5):	405	442	426	453	595	794	8
385-99.	428	442	456	453	595	794	8
Cowburn	326	453	358	463	595	794	8
G,	361	453	369	463	595	794	8
Stockley	371	453	402	463	595	794	8
L.	404	453	410	463	595	794	8
Consumer	413	453	450	463	595	794	8
understanding	453	453	506	463	595	794	8
and	509	453	522	463	595	794	8
use	525	453	538	463	595	794	8
of	540	453	547	463	595	794	8
nutrition	326	463	357	474	595	794	8
labelling:	361	463	394	474	595	794	8
a	397	463	402	474	595	794	8
systematic	406	463	444	474	595	794	8
review.	448	463	472	474	595	794	8
Public	476	463	498	474	595	794	8
Health	502	463	526	474	595	794	8
Nutr.	529	463	547	474	595	794	8
2005;	326	474	347	484	595	794	8
8(1):	349	474	365	484	595	794	8
21-8.	367	474	385	484	595	794	8
Besler	326	485	348	495	595	794	8
HT,	350	485	362	495	595	794	8
Buyuktuncer	365	485	410	495	595	794	8
Z,	412	485	419	495	595	794	8
Uyar	421	485	438	495	595	794	8
MF.	440	485	452	495	595	794	8
Consumer	454	485	491	495	595	794	8
Understanding	493	485	547	495	595	794	8
and	326	495	340	506	595	794	8
Use	342	495	355	506	595	794	8
of	357	495	364	506	595	794	8
Food	366	495	384	506	595	794	8
and	386	495	400	506	595	794	8
Nutrition	402	495	434	506	595	794	8
Labeling	436	495	467	506	595	794	8
in	469	495	476	506	595	794	8
Turkey.	478	495	504	506	595	794	8
J	506	495	509	506	595	794	8
Nutr	511	495	528	506	595	794	8
Educ	530	495	547	506	595	794	8
Behav.	326	506	349	516	595	794	8
2012;	352	506	372	516	595	794	8
44(6):	374	506	395	516	595	794	8
584-91.	397	506	424	516	595	794	8
Lewis	326	516	345	527	595	794	8
JE,	347	516	356	527	595	794	8
Arheart	358	516	385	527	595	794	8
KL,	387	516	398	527	595	794	8
LeBlanc	399	516	427	527	595	794	8
WG,	429	516	443	527	595	794	8
Fleming	444	516	473	527	595	794	8
LE,	475	516	485	527	595	794	8
Lee	487	516	499	527	595	794	8
DJ,	501	516	511	527	595	794	8
Davila	512	516	535	527	595	794	8
EP,	536	516	547	527	595	794	8
et	326	527	333	537	595	794	8
al.	335	527	343	537	595	794	8
Food	345	527	363	537	595	794	8
label	365	527	383	537	595	794	8
use	385	527	397	537	595	794	8
and	400	527	413	537	595	794	8
awareness	416	527	454	537	595	794	8
of	456	527	463	537	595	794	8
nutritional	465	527	503	537	595	794	8
information	505	527	547	537	595	794	8
and	326	538	340	548	595	794	8
recommendations	343	538	408	548	595	794	8
among	411	538	436	548	595	794	8
persons	440	538	468	548	595	794	8
with	471	538	487	548	595	794	8
chronic	490	538	516	548	595	794	8
disease.	519	538	547	548	595	794	8
Am	326	548	338	559	595	794	8
J	340	548	343	559	595	794	8
Clin	345	548	359	559	595	794	8
Nutr.	361	548	379	559	595	794	8
2009;	381	548	403	559	595	794	8
90(5):	405	548	426	559	595	794	8
1351-7.	428	548	454	559	595	794	8
Grunert	326	559	354	569	595	794	8
KG,	359	559	372	569	595	794	8
Fernández-Celemín	377	559	447	569	595	794	8
L,	452	559	458	569	595	794	8
Wills	463	559	480	569	595	794	8
JM,	485	559	496	569	595	794	8
Storcksdieck	502	559	547	569	595	794	8
genannt	326	570	356	580	595	794	8
Bonsmann	359	570	398	580	595	794	8
S,	401	570	407	580	595	794	8
Nureeva	410	570	440	580	595	794	8
L.	443	570	449	580	595	794	8
Use	452	570	465	580	595	794	8
and	468	570	482	580	595	794	8
understanding	485	570	538	580	595	794	8
of	540	570	547	580	595	794	8
nutrition	326	580	357	590	595	794	8
information	359	580	401	590	595	794	8
on	403	580	413	590	595	794	8
food	415	580	430	590	595	794	8
labels	433	580	454	590	595	794	8
in	456	580	462	590	595	794	8
six	464	580	474	590	595	794	8
European	476	580	510	590	595	794	8
countries.	512	580	547	590	595	794	8
J	326	591	329	601	595	794	8
Public	331	591	353	601	595	794	8
Health.	355	591	380	601	595	794	8
2010;	382	591	403	601	595	794	8
18(3):	406	591	426	601	595	794	8
261-77.	428	591	454	601	595	794	8
Triggle	326	601	351	612	595	794	8
N.	355	601	362	612	595	794	8
Food	366	601	384	612	595	794	8
labels	388	601	409	612	595	794	8
system	413	601	439	612	595	794	8
to	443	601	450	612	595	794	8
be	454	601	463	612	595	794	8
rolled	467	601	487	612	595	794	8
out.	491	601	505	612	595	794	8
BBC	509	601	524	612	595	794	8
News	528	601	547	612	595	794	8
Health.	326	612	351	622	595	794	8
En	353	612	363	622	595	794	8
prensa	365	612	389	622	595	794	8
2013.	391	612	411	622	595	794	8
Disponible	413	612	451	622	595	794	8
en:	453	612	464	622	595	794	8
http://www.bbc.co.uk/	466	612	547	622	595	794	8
news/health-22959239	326	623	411	633	595	794	8
Gerrior	326	633	351	643	595	794	8
SA.	357	633	368	643	595	794	8
Nutrient	374	633	405	643	595	794	8
profiling	411	633	441	643	595	794	8
systems:	447	633	478	643	595	794	8
are	484	633	496	643	595	794	8
science	502	633	528	643	595	794	8
and	534	633	547	643	595	794	8
the	326	644	338	654	595	794	8
consumer	343	644	379	654	595	794	8
connected?	384	644	425	654	595	794	8
Am	431	644	443	654	595	794	8
J	449	644	452	654	595	794	8
Clin	457	644	471	654	595	794	8
Nutr.	477	644	495	654	595	794	8
2010;	500	644	521	654	595	794	8
91(4):	527	644	547	654	595	794	8
1116S-1117S.	326	654	375	665	595	794	8
Instituto	326	665	356	675	595	794	8
de	359	665	367	675	595	794	8
Salud	370	665	390	675	595	794	8
Pública	393	665	419	675	595	794	8
de	421	665	430	675	595	794	8
Madrid.	432	665	459	675	595	794	8
Encuesta	461	665	494	675	595	794	8
de	497	665	505	675	595	794	8
salud	508	665	527	675	595	794	8
de	530	665	538	675	595	794	8
la	541	665	547	675	595	794	8
ciudad	326	676	350	686	595	794	8
de	353	676	362	686	595	794	8
Madrid	365	676	390	686	595	794	8
(2004-2005);	393	676	440	686	595	794	8
2005.	443	676	464	686	595	794	8
Disponible	467	676	505	686	595	794	8
en:	508	676	519	686	595	794	8
http://	522	676	547	686	595	794	8
www.madridsalud.es/publicaciones	326	686	452	697	595	794	8
Kelly	326	697	343	707	595	794	8
B,	347	697	354	707	595	794	8
Hughes	359	697	386	707	595	794	8
C,	390	697	397	707	595	794	8
Chapman	402	697	437	707	595	794	8
K,	441	697	448	707	595	794	8
Louie	452	697	471	707	595	794	8
J,	476	697	481	707	595	794	8
Dixon	485	697	505	707	595	794	8
H,	509	697	517	707	595	794	8
King	521	697	538	707	595	794	8
L.	542	697	547	707	595	794	8
Front-of-Pack	326	707	374	718	595	794	8
Food	377	707	394	718	595	794	8
Labelling:	397	707	432	718	595	794	8
Traffic	435	707	457	718	595	794	8
Light	460	707	478	718	595	794	8
Labelling	481	707	514	718	595	794	8
Gets	516	707	533	718	595	794	8
the	536	707	547	718	595	794	8
Green	326	718	347	728	595	794	8
Light.	350	718	369	728	595	794	8
Cancer	372	718	397	728	595	794	8
Counsil	399	718	425	728	595	794	8
2008.	427	718	448	728	595	794	8
Disponible	450	718	488	728	595	794	8
en:	490	718	501	728	595	794	8
http://www.	503	718	547	728	595	794	8
cancercounsil.com.au/nutrition/foodlabellingreport	326	729	511	739	595	794	8
104	566	63	584	76	595	794	8
