Nutr	431	32	445	42	595	794	1
Hosp.	447	32	464	42	595	794	1
2014;30(6):1263-1269	466	32	530	42	595	794	1
ISSN	418	40	434	50	595	794	1
0212-1611	436	40	466	50	595	794	1
•	467	40	470	50	595	794	1
CODEN	472	40	497	50	595	794	1
NUHOEQ	499	40	530	50	595	794	1
S.V.R.	499	48	518	58	595	794	1
318	519	48	530	58	595	794	1
Original	68	87	111	109	595	794	1
/	113	87	116	109	595	794	1
Obesidad	118	87	164	109	595	794	1
Análisis	68	103	117	137	595	794	1
comparativo	120	103	198	137	595	794	1
de	202	103	216	137	595	794	1
la	220	103	231	137	595	794	1
respuesta	234	103	293	137	595	794	1
glicémica	296	103	354	137	595	794	1
e	357	103	364	137	595	794	1
índice	367	103	404	137	595	794	1
glicémico	408	103	465	137	595	794	1
del	469	103	487	137	595	794	1
puré	491	103	520	137	595	794	1
de	68	127	82	161	595	794	1
papas	86	127	122	161	595	794	1
instantáneo	126	127	197	161	595	794	1
determinado	200	127	279	161	595	794	1
en	282	127	297	161	595	794	1
sujetos	300	127	343	161	595	794	1
sometidos	346	127	407	161	595	794	1
a	411	127	418	161	595	794	1
gastrectomía	422	127	501	161	595	794	1
vertical	68	151	114	185	595	794	1
en	118	151	132	185	595	794	1
manga	136	151	178	185	595	794	1
laparoscópica	181	151	266	185	595	794	1
y	269	151	277	185	595	794	1
en	280	151	295	185	595	794	1
sujetos	298	151	341	185	595	794	1
controles	344	151	400	185	595	794	1
Gabriel	68	183	101	198	595	794	1
Fuentes	104	183	138	198	595	794	1
Valdes	141	183	170	198	595	794	1
1	170	184	173	193	595	794	1
,	173	183	176	198	595	794	1
Miguel	179	183	210	198	595	794	1
del	213	183	227	198	595	794	1
Valle	229	183	252	198	595	794	1
Flores	254	183	282	198	595	794	1
1	282	184	285	193	595	794	1
y	288	183	293	198	595	794	1
Claudia	296	183	330	198	595	794	1
Vega	333	183	355	198	595	794	1
Soto	358	183	378	198	595	794	1
2	378	184	381	193	595	794	1
Carrera	71	201	100	213	595	794	1
Nutrición	102	201	136	213	595	794	1
y	138	201	142	213	595	794	1
Dietética.	143	201	179	213	595	794	1
Facultad	180	201	213	213	595	794	1
de	215	201	223	213	595	794	1
Farmacia.	225	201	263	213	595	794	1
Universidad	264	201	309	213	595	794	1
de	310	201	319	213	595	794	1
Valparaíso.	321	201	362	213	595	794	1
2	364	201	366	209	595	794	1
Escuela	366	201	395	213	595	794	1
de	396	201	405	213	595	794	1
Nutrición.	407	201	443	213	595	794	1
Facultad	445	201	478	213	595	794	1
de	479	201	488	213	595	794	1
Farmacia.	490	201	527	213	595	794	1
Universidad	68	211	113	223	595	794	1
de	115	211	123	223	595	794	1
Valparaíso.	126	211	167	223	595	794	1
Valparaíso,	169	211	210	223	595	794	1
Chile.	213	211	234	223	595	794	1
1	68	201	71	209	595	794	1
Resumen	68	245	104	258	595	794	1
(Nutr	166	559	185	571	595	794	1
Hosp.	187	559	209	571	595	794	1
2014;30:1263-1269)	211	559	285	571	595	794	1
DOI:10.3305/nh.2014.30.6.7927	165	574	285	587	595	794	1
Palabras	78	589	108	601	595	794	1
clave:	111	589	132	601	595	794	1
Índice	135	589	157	601	595	794	1
glicémico.	160	589	197	601	595	794	1
Cirugía	200	589	228	601	595	794	1
bariátrica.	230	589	269	601	595	794	1
Ali-	271	589	285	601	595	794	1
mento.	68	599	92	611	595	794	1
Comparative	317	245	385	258	595	794	1
analysis	387	245	432	258	595	794	1
of	435	245	447	258	595	794	1
the	449	245	468	258	595	794	1
glycemic	470	245	521	258	595	794	1
response	335	255	383	268	595	794	1
and	385	255	404	268	595	794	1
glycemic	407	255	457	268	595	794	1
index	459	255	488	268	595	794	1
of	490	255	503	268	595	794	1
instant	322	265	362	278	595	794	1
mashed	364	265	404	278	595	794	1
potatoes	406	265	454	278	595	794	1
in	457	265	467	278	595	794	1
subjects	469	265	515	278	595	794	1
undergoing	331	275	394	288	595	794	1
laparoscopic	397	275	469	288	595	794	1
sleeve	471	275	507	288	595	794	1
gastrectomy	324	285	396	298	595	794	1
and	398	285	417	298	595	794	1
control	420	285	466	298	595	794	1
subjects	467	285	513	298	595	794	1
Abstract	310	310	344	322	595	794	1
(Nutr	408	623	427	635	595	794	1
Hosp.	430	623	451	635	595	794	1
2014;30:1263-1269)	453	623	527	635	595	794	1
Correspondencia:	68	649	129	660	595	794	1
Claudia	131	649	156	660	595	794	1
Vega	158	649	174	660	595	794	1
Soto.	176	649	193	660	595	794	1
Escuela	68	658	93	669	595	794	1
de	95	658	102	669	595	794	1
Nutrición,	104	658	137	669	595	794	1
Facultad	139	658	167	669	595	794	1
de	169	658	176	669	595	794	1
Farmacia.	178	658	210	669	595	794	1
Universidad	68	667	107	678	595	794	1
de	109	667	117	678	595	794	1
Valparaíso.	119	667	154	678	595	794	1
Av	68	676	77	687	595	794	1
Gran	79	676	95	687	595	794	1
Bretaña	97	676	122	687	595	794	1
1093,	124	676	142	687	595	794	1
Correo	144	676	166	687	595	794	1
7,	168	676	174	687	595	794	1
Valparaíso,	176	676	212	687	595	794	1
Chile.	214	676	233	687	595	794	1
E-mail:	68	684	92	695	595	794	1
claudia.vega@uv.cl	94	684	157	695	595	794	1
DOI:10.3305/nh.2014.30.6.7927	407	638	527	651	595	794	1
Key	320	653	335	665	595	794	1
words:	337	653	362	665	595	794	1
Glycemic	364	653	398	665	595	794	1
index.	400	653	422	665	595	794	1
Bariatric	424	653	457	665	595	794	1
surgery.	460	653	489	665	595	794	1
Food.	491	653	512	665	595	794	1
Recibido:	68	697	99	708	595	794	1
14-VIII-2014.	101	697	146	708	595	794	1
Aceptado:	68	706	101	717	595	794	1
18-IX-2014.	103	706	143	717	595	794	1
1263	509	746	529	760	595	794	1
Abreviaturas	68	54	125	68	595	794	2
ABC:	78	77	101	91	595	794	2
Área	104	77	123	91	595	794	2
bajo	126	77	143	91	595	794	2
la	145	77	153	91	595	794	2
curva.	155	77	180	91	595	794	2
ANOVA:	78	88	116	102	595	794	2
Analysis	118	88	152	102	595	794	2
of	154	88	162	102	595	794	2
Variance.	165	88	203	102	595	794	2
CHO:	78	99	102	113	595	794	2
Hidratos	104	99	139	113	595	794	2
de	141	99	151	113	595	794	2
carbono.	153	99	188	113	595	794	2
ENCA:	78	110	108	124	595	794	2
Encuesta	110	110	145	124	595	794	2
Nacional	147	110	182	124	595	794	2
de	185	110	194	124	595	794	2
Consumo	196	110	234	124	595	794	2
Alimentario.	235	110	285	124	595	794	2
ENS:	78	122	100	136	595	794	2
Encuesta	102	122	138	136	595	794	2
Nacional	141	122	177	136	595	794	2
de	179	122	189	136	595	794	2
Salud.	191	122	217	136	595	794	2
FAO:	78	133	100	147	595	794	2
Food	103	133	124	147	595	794	2
and	126	133	141	147	595	794	2
Agriculture	143	133	189	147	595	794	2
Organization.	192	133	247	147	595	794	2
GLP-1:	78	144	108	158	595	794	2
Glucagon-like-Peptide	110	144	202	158	595	794	2
1.	204	144	212	158	595	794	2
GVM:	78	155	104	169	595	794	2
Gastrectomía	107	155	160	169	595	794	2
vertical	162	155	192	169	595	794	2
en	195	155	204	169	595	794	2
manga.	207	155	236	169	595	794	2
GVML:	78	166	110	180	595	794	2
Gastrectomía	113	166	166	180	595	794	2
vertical	169	166	199	180	595	794	2
en	202	166	211	180	595	794	2
manga	214	166	241	180	595	794	2
laparoscó-	243	166	285	180	595	794	2
pica.	68	178	87	192	595	794	2
IG:	78	189	91	203	595	794	2
Índice	94	189	119	203	595	794	2
glicémico.	121	189	163	203	595	794	2
IMC:	78	200	100	214	595	794	2
Índice	102	200	127	214	595	794	2
de	130	200	139	214	595	794	2
masa	142	200	162	214	595	794	2
corporal.	165	200	200	214	595	794	2
OMS:	78	211	102	225	595	794	2
Organización	105	211	159	225	595	794	2
Mundial	161	211	195	225	595	794	2
de	197	211	207	225	595	794	2
la	209	211	217	225	595	794	2
Salud.	219	211	244	225	595	794	2
RG:	78	222	95	236	595	794	2
Respuesta	97	222	138	236	595	794	2
glicémica.	140	222	182	236	595	794	2
SOS:	78	234	99	248	595	794	2
Swedish	102	234	134	248	595	794	2
Obese	137	234	162	248	595	794	2
Subjects.	164	234	200	248	595	794	2
WHO:	78	245	105	259	595	794	2
World	107	245	131	259	595	794	2
Health	134	245	161	259	595	794	2
Organization.	163	245	219	259	595	794	2
Introducción	68	278	123	292	595	794	2
La	78	301	89	315	595	794	2
prevalencia	91	301	138	315	595	794	2
de	141	301	150	315	595	794	2
sobrepeso	153	301	193	315	595	794	2
y	196	301	201	315	595	794	2
obesidad	204	301	240	315	595	794	2
ha	242	301	252	315	595	794	2
aumen-	255	301	285	315	595	794	2
tado	68	312	85	326	595	794	2
en	88	312	97	326	595	794	2
todo	100	312	117	326	595	794	2
el	120	312	127	326	595	794	2
mundo	129	312	157	326	595	794	2
incluyendo	160	312	204	326	595	794	2
a	207	312	211	326	595	794	2
Chile.	213	312	238	326	595	794	2
Esta	240	312	257	326	595	794	2
es	260	312	268	326	595	794	2
una	270	312	285	326	595	794	2
condición	68	323	107	337	595	794	2
derivada	110	323	145	337	595	794	2
del	148	323	160	337	595	794	2
balance	163	323	193	337	595	794	2
energético	196	323	238	337	595	794	2
positivo	240	323	273	337	595	794	2
en	275	323	285	337	595	794	2
el	68	334	75	348	595	794	2
tiempo,	78	334	109	348	595	794	2
causado	111	334	144	348	595	794	2
por	147	334	160	348	595	794	2
la	163	334	170	348	595	794	2
ingesta	173	334	202	348	595	794	2
excesiva	205	334	239	348	595	794	2
de	242	334	251	348	595	794	2
alimen-	254	334	285	348	595	794	2
tos	68	346	80	360	595	794	2
de	84	346	93	360	595	794	2
alta	97	346	111	360	595	794	2
densidad	115	346	151	360	595	794	2
energética	155	346	196	360	595	794	2
y	199	346	204	360	595	794	2
un	208	346	218	360	595	794	2
mayor	222	346	248	360	595	794	2
sedenta-	252	346	285	360	595	794	2
rismo	68	357	91	371	595	794	2
1	91	358	94	366	595	794	2
.	94	357	96	371	595	794	2
La	99	357	110	371	595	794	2
Organización	113	357	167	371	595	794	2
Mundial	170	357	204	371	595	794	2
de	207	357	217	371	595	794	2
la	220	357	227	371	595	794	2
Salud	231	357	253	371	595	794	2
(OMS)	257	357	285	371	595	794	2
estimó	68	368	95	382	595	794	2
que	98	368	113	382	595	794	2
más	116	368	133	382	595	794	2
de	136	368	146	382	595	794	2
un	149	368	159	382	595	794	2
10%	163	368	181	382	595	794	2
de	185	368	194	382	595	794	2
la	198	368	205	382	595	794	2
población	209	368	248	382	595	794	2
mundial	252	368	285	382	595	794	2
adulta	68	379	92	393	595	794	2
son	96	379	110	393	595	794	2
obesos	114	379	141	393	595	794	2
2	141	380	144	388	595	794	2
.	144	379	146	393	595	794	2
En	150	379	161	393	595	794	2
Chile,	165	379	189	393	595	794	2
según	192	379	216	393	595	794	2
la	219	379	227	393	595	794	2
Encuesta	230	379	266	393	595	794	2
Na-	270	379	285	393	595	794	2
cional	68	391	92	404	595	794	2
de	95	391	104	404	595	794	2
Salud	107	391	130	404	595	794	2
(ENS)	132	391	158	404	595	794	2
2009-2010	160	391	204	404	595	794	2
la	206	391	213	404	595	794	2
prevalencia	216	391	262	404	595	794	2
es	265	391	273	404	595	794	2
de	275	391	285	404	595	794	2
un	68	402	78	416	595	794	2
25,1%	80	402	106	416	595	794	2
3	106	402	109	411	595	794	2
,	109	402	112	416	595	794	2
superando	114	402	155	416	595	794	2
el	157	402	165	416	595	794	2
22%	167	402	185	416	595	794	2
encontrado	187	402	232	416	595	794	2
en	234	402	244	416	595	794	2
la	246	402	253	416	595	794	2
versión	255	402	285	416	595	794	2
anterior	68	413	99	427	595	794	2
del	102	413	114	427	595	794	2
año	116	413	131	427	595	794	2
2004	133	413	153	427	595	794	2
4	153	414	156	422	595	794	2
.	156	413	159	427	595	794	2
El	78	424	87	438	595	794	2
tratamiento	90	424	135	438	595	794	2
médico	138	424	168	438	595	794	2
convencional	171	424	224	438	595	794	2
de	227	424	236	438	595	794	2
la	239	424	246	438	595	794	2
obesidad	249	424	285	438	595	794	2
basado	68	435	96	449	595	794	2
en	98	435	107	449	595	794	2
dietoterapia	109	435	156	449	595	794	2
y	158	435	163	449	595	794	2
ejercicio	165	435	199	449	595	794	2
físico	201	435	223	449	595	794	2
programado	225	435	274	449	595	794	2
ha	275	435	285	449	595	794	2
presentando	68	447	116	460	595	794	2
impacto	120	447	152	460	595	794	2
en	155	447	165	460	595	794	2
la	168	447	175	460	595	794	2
baja	178	447	195	460	595	794	2
de	198	447	208	460	595	794	2
peso,	211	447	232	460	595	794	2
sin	235	447	247	460	595	794	2
embargo	250	447	285	460	595	794	2
los	68	458	80	472	595	794	2
cambios	82	458	116	472	595	794	2
son	118	458	132	472	595	794	2
mínimos,	135	458	172	472	595	794	2
encontrando	175	458	224	472	595	794	2
frecuentemen-	227	458	285	472	595	794	2
te	68	469	75	483	595	794	2
una	79	469	93	483	595	794	2
recuperación	96	469	148	483	595	794	2
del	151	469	164	483	595	794	2
peso	167	469	185	483	595	794	2
a	188	469	193	483	595	794	2
largo	196	469	217	483	595	794	2
plazo	220	469	242	483	595	794	2
en	245	469	254	483	595	794	2
obesos	258	469	285	483	595	794	2
mórbidos.	68	480	108	494	595	794	2
Razón	111	480	137	494	595	794	2
por	140	480	153	494	595	794	2
la	156	480	163	494	595	794	2
cual	166	480	183	494	595	794	2
se	186	480	194	494	595	794	2
ha	197	480	206	494	595	794	2
perfilado	209	480	246	494	595	794	2
a	248	480	253	494	595	794	2
la	256	480	263	494	595	794	2
ciru-	266	480	285	494	595	794	2
gía	68	491	80	505	595	794	2
bariátrica	84	491	122	505	595	794	2
como	126	491	148	505	595	794	2
una	152	491	166	505	595	794	2
herramienta	170	491	218	505	595	794	2
terapéutica	222	491	266	505	595	794	2
exi-	269	491	285	505	595	794	2
tosa	68	503	84	516	595	794	2
por	87	503	101	516	595	794	2
sus	104	503	116	516	595	794	2
eficaces	119	503	152	516	595	794	2
resultados	155	503	195	516	595	794	2
en	198	503	208	516	595	794	2
la	211	503	218	516	595	794	2
pérdida	221	503	251	516	595	794	2
de	254	503	263	516	595	794	2
peso	267	503	285	516	595	794	2
a	68	514	72	528	595	794	2
corto,	76	514	99	528	595	794	2
mediano	102	514	136	528	595	794	2
y	139	514	144	528	595	794	2
largo	147	514	167	528	595	794	2
plazo;	171	514	195	528	595	794	2
además	198	514	228	528	595	794	2
de	231	514	240	528	595	794	2
mejorar	244	514	275	528	595	794	2
la	278	514	285	528	595	794	2
calidad	68	525	97	539	595	794	2
y	99	525	104	539	595	794	2
expectativa	106	525	152	539	595	794	2
de	154	525	164	539	595	794	2
vida	166	525	183	539	595	794	2
asociado	185	525	220	539	595	794	2
a	223	525	227	539	595	794	2
menores	229	525	263	539	595	794	2
tasas	265	525	285	539	595	794	2
de	68	536	77	550	595	794	2
morbimortalidad	81	536	148	550	595	794	2
según	152	536	175	550	595	794	2
lo	179	536	187	550	595	794	2
reportado	190	536	229	550	595	794	2
en	232	536	242	550	595	794	2
el	245	536	252	550	595	794	2
estudio	256	536	285	550	595	794	2
SOS	68	547	86	561	595	794	2
(Swedish	89	547	125	561	595	794	2
Obese	127	547	152	561	595	794	2
Subjects)	155	547	192	561	595	794	2
5,6	192	548	199	556	595	794	2
.	199	547	201	561	595	794	2
La	78	559	88	572	595	794	2
cirugía	93	559	120	572	595	794	2
bariátrica	124	559	161	572	595	794	2
es	165	559	173	572	595	794	2
una	178	559	192	572	595	794	2
serie	196	559	215	572	595	794	2
de	219	559	228	572	595	794	2
procedimien-	233	559	285	572	595	794	2
tos	68	570	79	584	595	794	2
quirúrgicos	83	570	127	584	595	794	2
que	131	570	145	584	595	794	2
tienen	148	570	172	584	595	794	2
como	176	570	198	584	595	794	2
objetivo	201	570	233	584	595	794	2
disminuir	237	570	274	584	595	794	2
el	278	570	285	584	595	794	2
tamaño	68	581	97	595	595	794	2
gástrico	100	581	131	595	595	794	2
y/o	135	581	147	595	595	794	2
limitar	151	581	177	595	595	794	2
la	180	581	187	595	595	794	2
capacidad	191	581	230	595	595	794	2
absortiva	234	581	269	595	595	794	2
del	273	581	285	595	595	794	2
tracto	68	592	90	606	595	794	2
gastrointestinal,	94	592	156	606	595	794	2
teniendo	161	592	194	606	595	794	2
como	198	592	220	606	595	794	2
criterio	224	592	253	606	595	794	2
para	257	592	274	606	595	794	2
la	278	592	285	606	595	794	2
intervención	68	603	117	617	595	794	2
un	119	603	129	617	595	794	2
índice	132	603	155	617	595	794	2
de	158	603	167	617	595	794	2
masa	170	603	190	617	595	794	2
corporal	192	603	225	617	595	794	2
(IMC)	227	603	252	617	595	794	2
≥40	255	603	270	617	595	794	2
kg/	272	603	285	617	595	794	2
m	68	615	76	628	595	794	2
2	76	615	79	623	595	794	2
;	79	615	81	628	595	794	2
o	83	615	88	628	595	794	2
entre	91	615	110	628	595	794	2
35	112	615	122	628	595	794	2
y	124	615	129	628	595	794	2
40	131	615	141	628	595	794	2
kg/m	143	615	164	628	595	794	2
2	164	615	166	623	595	794	2
con	169	615	183	628	595	794	2
comorbilidades	185	615	245	628	595	794	2
asociadas	247	615	285	628	595	794	2
como	68	626	90	640	595	794	2
diabetes	92	626	124	640	595	794	2
mellitus	126	626	158	640	595	794	2
tipo	160	626	176	640	595	794	2
2,	178	626	185	640	595	794	2
hipertensión	187	626	236	640	595	794	2
arterial,	238	626	268	640	595	794	2
dis-	270	626	285	640	595	794	2
lipidemia,	68	637	107	651	595	794	2
entre	110	637	129	651	595	794	2
otras	131	637	150	651	595	794	2
7	150	638	153	646	595	794	2
.	153	637	156	651	595	794	2
A	157	637	164	651	595	794	2
nivel	166	637	186	651	595	794	2
nacional,	188	637	223	651	595	794	2
la	226	637	233	651	595	794	2
gastrectomía	235	637	285	651	595	794	2
vertical	68	648	97	662	595	794	2
en	99	648	109	662	595	794	2
manga	110	648	137	662	595	794	2
(GVM)	139	648	168	662	595	794	2
es	170	648	178	662	595	794	2
la	180	648	187	662	595	794	2
más	189	648	205	662	595	794	2
utilizada	207	648	241	662	595	794	2
por	242	648	256	662	595	794	2
ser	257	648	269	662	595	794	2
una	271	648	285	662	595	794	2
técnica	68	659	96	673	595	794	2
sencilla	98	659	127	673	595	794	2
y	129	659	134	673	595	794	2
con	136	659	151	673	595	794	2
menores	152	659	186	673	595	794	2
riesgos	188	659	215	673	595	794	2
para	217	659	234	673	595	794	2
el	236	659	243	673	595	794	2
individuo.	245	659	285	673	595	794	2
Esta	68	671	85	684	595	794	2
cirugía	87	671	114	684	595	794	2
contempla	116	671	157	684	595	794	2
la	159	671	166	684	595	794	2
resección	169	671	206	684	595	794	2
subtotal	208	671	239	684	595	794	2
del	241	671	253	684	595	794	2
fondo	255	671	278	684	595	794	2
y	280	671	285	684	595	794	2
cuerpo	68	682	95	696	595	794	2
del	98	682	110	696	595	794	2
estómago	112	682	150	696	595	794	2
restringiendo	153	682	205	696	595	794	2
la	207	682	215	696	595	794	2
ingesta	217	682	245	696	595	794	2
alimenta-	248	682	285	696	595	794	2
ria	68	693	78	707	595	794	2
y	80	693	85	707	595	794	2
alterando	87	693	123	707	595	794	2
la	125	693	132	707	595	794	2
secreción	134	693	171	707	595	794	2
de	173	693	182	707	595	794	2
hormonas	184	693	223	707	595	794	2
gastrointestina-	225	693	285	707	595	794	2
les	68	704	79	718	595	794	2
las	81	704	92	718	595	794	2
cuales	94	704	119	718	595	794	2
inducen	121	704	152	718	595	794	2
la	155	704	162	718	595	794	2
pérdida	164	704	193	718	595	794	2
de	196	704	205	718	595	794	2
peso	207	704	225	718	595	794	2
8	225	705	228	713	595	794	2
.	228	704	231	718	595	794	2
1264	68	746	88	760	595	794	2
Nutr	176	747	192	760	595	794	2
Hosp.	194	747	215	760	595	794	2
2014;30(6):1263-1269	217	747	298	760	595	794	2
Por	320	55	334	68	595	794	2
otro	338	55	354	68	595	794	2
lado,	357	55	377	68	595	794	2
es	381	55	389	68	595	794	2
común	393	55	419	68	595	794	2
observar	423	55	457	68	595	794	2
la	461	55	468	68	595	794	2
reganancia	472	55	514	68	595	794	2
de	518	55	527	68	595	794	2
peso	310	66	328	80	595	794	2
al	330	66	337	80	595	794	2
año	339	66	354	80	595	794	2
post	356	66	372	80	595	794	2
cirugía,	374	66	404	80	595	794	2
situación	405	66	441	80	595	794	2
que	443	66	457	80	595	794	2
ocurre	459	66	484	80	595	794	2
con	486	66	500	80	595	794	2
mayor	502	66	527	80	595	794	2
velocidad	310	77	348	91	595	794	2
entre	352	77	371	91	595	794	2
los	375	77	386	91	595	794	2
3	389	77	394	91	595	794	2
a	397	77	402	91	595	794	2
6	405	77	410	91	595	794	2
años	413	77	431	91	595	794	2
después	435	77	466	91	595	794	2
de	469	77	478	91	595	794	2
la	482	77	489	91	595	794	2
interven-	492	77	527	91	595	794	2
ción	310	88	327	102	595	794	2
5	327	89	330	97	595	794	2
,	330	88	333	102	595	794	2
producto	336	88	371	102	595	794	2
de	374	88	383	102	595	794	2
un	387	88	396	102	595	794	2
aumento	400	88	434	102	595	794	2
en	437	88	446	102	595	794	2
la	449	88	457	102	595	794	2
capacidad	460	88	499	102	595	794	2
gástri-	502	88	527	102	595	794	2
ca	310	99	319	113	595	794	2
y	322	99	327	113	595	794	2
a	329	99	334	113	595	794	2
un	336	99	346	113	595	794	2
incumplimiento	349	99	411	113	595	794	2
de	414	99	423	113	595	794	2
las	425	99	436	113	595	794	2
indicaciones	439	99	488	113	595	794	2
dietéticas	490	99	527	113	595	794	2
post	310	111	327	124	595	794	2
cirugía	329	111	356	124	595	794	2
9	356	111	359	119	595	794	2
.	359	111	362	124	595	794	2
Esto	364	111	382	124	595	794	2
fundamenta	384	111	430	124	595	794	2
la	433	111	440	124	595	794	2
importancia	442	111	489	124	595	794	2
de	492	111	501	124	595	794	2
consi-	503	111	527	124	595	794	2
derar	310	122	331	136	595	794	2
indicadores	333	122	378	136	595	794	2
cuantitativos	380	122	430	136	595	794	2
y	431	122	436	136	595	794	2
cualitativos	438	122	483	136	595	794	2
de	485	122	495	136	595	794	2
la	497	122	504	136	595	794	2
dieta,	506	122	527	136	595	794	2
especialmente	310	133	366	147	595	794	2
de	368	133	377	147	595	794	2
los	379	133	391	147	595	794	2
hidratos	393	133	424	147	595	794	2
de	426	133	436	147	595	794	2
carbono	438	133	469	147	595	794	2
(CHO)	471	133	499	147	595	794	2
por	501	133	514	147	595	794	2
ser	516	133	527	147	595	794	2
el	310	144	318	158	595	794	2
principal	320	144	355	158	595	794	2
contribuyente	357	144	411	158	595	794	2
de	414	144	423	158	595	794	2
la	426	144	433	158	595	794	2
ingesta	435	144	463	158	595	794	2
energética	466	144	506	158	595	794	2
en	508	144	518	158	595	794	2
la	520	144	527	158	595	794	2
población	310	155	349	169	595	794	2
chilena	352	155	380	169	595	794	2
según	383	155	406	169	595	794	2
la	409	155	416	169	595	794	2
Encuesta	419	155	454	169	595	794	2
Nacional	457	155	493	169	595	794	2
de	495	155	505	169	595	794	2
Con-	508	155	527	169	595	794	2
sumo	310	167	332	180	595	794	2
Alimentario	335	167	382	180	595	794	2
(ENCA)	385	167	419	180	595	794	2
2010-2011	422	167	464	180	595	794	2
10	464	167	469	175	595	794	2
y	473	167	478	180	595	794	2
el	481	167	488	180	595	794	2
consumo	492	167	527	180	595	794	2
excesivo	310	178	345	192	595	794	2
está	347	178	362	192	595	794	2
asociado	365	178	399	192	595	794	2
a	401	178	406	192	595	794	2
una	408	178	422	192	595	794	2
mayor	424	178	450	192	595	794	2
ganancia	452	178	487	192	595	794	2
de	489	178	498	192	595	794	2
peso.	501	178	521	192	595	794	2
Dentro	320	189	348	203	595	794	2
de	351	189	360	203	595	794	2
las	363	189	374	203	595	794	2
variables	377	189	413	203	595	794	2
dietéticas	416	189	454	203	595	794	2
a	456	189	461	203	595	794	2
considerar	463	189	505	203	595	794	2
en	508	189	517	203	595	794	2
la	520	189	527	203	595	794	2
reganancia	310	200	354	214	595	794	2
de	356	200	365	214	595	794	2
peso	368	200	386	214	595	794	2
se	388	200	396	214	595	794	2
puede	399	200	422	214	595	794	2
encontrar	425	200	462	214	595	794	2
la	465	200	472	214	595	794	2
respuesta	474	200	511	214	595	794	2
gli-	513	200	527	214	595	794	2
cémica	310	211	339	225	595	794	2
(RG)	341	211	361	225	595	794	2
de	363	211	373	225	595	794	2
los	375	211	386	225	595	794	2
CHO,	388	211	412	225	595	794	2
definida	414	211	447	225	595	794	2
como	449	211	471	225	595	794	2
el	473	211	480	225	595	794	2
incremento	482	211	527	225	595	794	2
de	310	223	320	236	595	794	2
la	323	223	330	236	595	794	2
concentración	333	223	389	236	595	794	2
plasmática	392	223	435	236	595	794	2
de	438	223	448	236	595	794	2
glucosa	451	223	481	236	595	794	2
posterior	484	223	520	236	595	794	2
a	523	223	527	236	595	794	2
la	310	234	318	248	595	794	2
ingesta	321	234	349	248	595	794	2
de	352	234	362	248	595	794	2
los	365	234	376	248	595	794	2
alimentos	379	234	418	248	595	794	2
11	418	234	424	243	595	794	2
.	424	234	426	248	595	794	2
Sin	429	234	443	248	595	794	2
embargo,	446	234	483	248	595	794	2
frente	486	234	509	248	595	794	2
a	513	234	517	248	595	794	2
la	520	234	527	248	595	794	2
dificultad	310	245	349	259	595	794	2
de	352	245	362	259	595	794	2
comparar	365	245	403	259	595	794	2
las	406	245	418	259	595	794	2
RG	421	245	435	259	595	794	2
generadas	438	245	478	259	595	794	2
por	482	245	495	259	595	794	2
los	499	245	510	259	595	794	2
ali-	514	245	527	259	595	794	2
mentos,	310	256	342	270	595	794	2
debido	344	256	371	270	595	794	2
a	374	256	378	270	595	794	2
la	380	256	388	270	595	794	2
gran	390	256	408	270	595	794	2
variabilidad	410	256	458	270	595	794	2
inter	460	256	478	270	595	794	2
e	480	256	485	270	595	794	2
intra	487	256	506	270	595	794	2
suje-	508	256	527	270	595	794	2
to,	310	267	321	281	595	794	2
se	323	267	332	281	595	794	2
desarrolla	335	267	374	281	595	794	2
el	377	267	384	281	595	794	2
concepto	387	267	423	281	595	794	2
de	426	267	435	281	595	794	2
índice	438	267	462	281	595	794	2
glicémico	465	267	505	281	595	794	2
(IG).	508	267	527	281	595	794	2
El	310	279	319	292	595	794	2
IG	322	279	333	292	595	794	2
propuesto	336	279	375	292	595	794	2
por	378	279	391	292	595	794	2
Jenkins	394	279	424	292	595	794	2
12	424	279	430	287	595	794	2
es	433	279	441	292	595	794	2
una	444	279	459	292	595	794	2
clasificación	462	279	512	292	595	794	2
del	515	279	527	292	595	794	2
potencial	310	290	347	304	595	794	2
de	350	290	359	304	595	794	2
los	362	290	374	304	595	794	2
CHO	377	290	398	304	595	794	2
del	401	290	413	304	595	794	2
alimento	416	290	451	304	595	794	2
para	454	290	471	304	595	794	2
elevar	474	290	498	304	595	794	2
la	501	290	508	304	595	794	2
glu-	511	290	527	304	595	794	2
cosa	310	301	328	315	595	794	2
en	331	301	341	315	595	794	2
sangre.	343	301	372	315	595	794	2
Este	375	301	392	315	595	794	2
es	395	301	403	315	595	794	2
definido	406	301	440	315	595	794	2
como	443	301	465	315	595	794	2
“el	468	301	479	315	595	794	2
incremento	482	301	527	315	595	794	2
del	310	312	323	326	595	794	2
área	325	312	342	326	595	794	2
bajo	344	312	361	326	595	794	2
la	364	312	371	326	595	794	2
curva	374	312	396	326	595	794	2
de	398	312	408	326	595	794	2
la	410	312	417	326	595	794	2
RG	420	312	434	326	595	794	2
de	436	312	446	326	595	794	2
una	448	312	462	326	595	794	2
porción	465	312	495	326	595	794	2
de	498	312	507	326	595	794	2
50	510	312	520	326	595	794	2
g	522	312	527	326	595	794	2
de	310	323	320	337	595	794	2
CHO	323	323	344	337	595	794	2
disponibles	347	323	393	337	595	794	2
de	396	323	405	337	595	794	2
un	408	323	418	337	595	794	2
alimento	421	323	456	337	595	794	2
de	459	323	468	337	595	794	2
prueba	471	323	499	337	595	794	2
expre-	502	323	527	337	595	794	2
sado	310	335	329	348	595	794	2
como	332	335	355	348	595	794	2
un	358	335	368	348	595	794	2
porcentaje	372	335	413	348	595	794	2
de	417	335	426	348	595	794	2
la	430	335	437	348	595	794	2
respuesta	441	335	478	348	595	794	2
a	482	335	486	348	595	794	2
la	490	335	497	348	595	794	2
misma	501	335	527	348	595	794	2
cantidad	310	346	344	360	595	794	2
de	347	346	356	360	595	794	2
CHO	358	346	379	360	595	794	2
de	382	346	391	360	595	794	2
un	393	346	403	360	595	794	2
alimento	406	346	441	360	595	794	2
estándar	443	346	476	360	595	794	2
ingerido	478	346	512	360	595	794	2
por	514	346	527	360	595	794	2
el	310	357	318	371	595	794	2
mismo	322	357	349	371	595	794	2
sujeto	353	357	377	371	595	794	2
en	381	357	391	371	595	794	2
días	395	357	411	371	595	794	2
diferentes”	415	357	459	371	595	794	2
13	459	358	465	366	595	794	2
utilizando	469	357	509	371	595	794	2
pan	513	357	527	371	595	794	2
blanco	310	368	337	382	595	794	2
o	340	368	345	382	595	794	2
glucosa	347	368	378	382	595	794	2
como	380	368	403	382	595	794	2
alimento	405	368	440	382	595	794	2
de	443	368	452	382	595	794	2
referencia.	455	368	497	382	595	794	2
Un	500	368	512	382	595	794	2
va-	514	368	527	382	595	794	2
lor	310	379	322	393	595	794	2
de	324	379	333	393	595	794	2
IG	336	379	346	393	595	794	2
≥70	348	379	364	393	595	794	2
es	366	379	375	393	595	794	2
considerado	377	379	425	393	595	794	2
alto,	428	379	445	393	595	794	2
un	447	379	457	393	595	794	2
valor	460	379	480	393	595	794	2
de	483	379	492	393	595	794	2
IG	494	379	505	393	595	794	2
entre	507	379	527	393	595	794	2
56-69	310	391	334	404	595	794	2
moderado,	336	391	379	404	595	794	2
y	381	391	386	404	595	794	2
un	389	391	399	404	595	794	2
valor	401	391	422	404	595	794	2
≤55	424	391	440	404	595	794	2
bajo	442	391	459	404	595	794	2
14	459	391	465	399	595	794	2
.	465	391	468	404	595	794	2
La	320	402	331	416	595	794	2
variabilidad	335	402	382	416	595	794	2
en	386	402	395	416	595	794	2
las	399	402	410	416	595	794	2
RG	414	402	428	416	595	794	2
tras	432	402	446	416	595	794	2
el	450	402	457	416	595	794	2
consumo	461	402	497	416	595	794	2
de	501	402	510	416	595	794	2
ali-	514	402	527	416	595	794	2
mentos	310	413	339	427	595	794	2
a	342	413	346	427	595	794	2
igual	349	413	369	427	595	794	2
cantidad	371	413	405	427	595	794	2
de	408	413	417	427	595	794	2
CHO	420	413	441	427	595	794	2
dependen	444	413	482	427	595	794	2
de	484	413	494	427	595	794	2
muchos	496	413	527	427	595	794	2
factores,	310	424	344	438	595	794	2
entre	347	424	367	438	595	794	2
los	369	424	381	438	595	794	2
que	383	424	398	438	595	794	2
se	400	424	408	438	595	794	2
encuentran:	411	424	457	438	595	794	2
el	460	424	467	438	595	794	2
procesamiento	470	424	527	438	595	794	2
del	310	435	323	449	595	794	2
alimento,	325	435	362	449	595	794	2
tipo	365	435	380	449	595	794	2
de	382	435	392	449	595	794	2
cocción,	394	435	428	449	595	794	2
técnica	430	435	458	449	595	794	2
culinaria,	461	435	498	449	595	794	2
tipo	500	435	515	449	595	794	2
de	518	435	527	449	595	794	2
almidón,	310	447	345	460	595	794	2
contenido	349	447	388	460	595	794	2
de	391	447	401	460	595	794	2
fibra,	404	447	425	460	595	794	2
proteína	429	447	461	460	595	794	2
y/o	465	447	477	460	595	794	2
grasa,	481	447	504	460	595	794	2
entre	507	447	527	460	595	794	2
otras	310	458	330	472	595	794	2
15	330	458	335	467	595	794	2
.	335	458	338	472	595	794	2
Por	341	458	355	472	595	794	2
otro	359	458	375	472	595	794	2
lado,	378	458	398	472	595	794	2
se	401	458	410	472	595	794	2
considera	413	458	451	472	595	794	2
que	455	458	469	472	595	794	2
alimentos	473	458	511	472	595	794	2
y/o	515	458	527	472	595	794	2
dietas	310	469	333	483	595	794	2
de	337	469	346	483	595	794	2
bajo	349	469	366	483	595	794	2
IG	369	469	380	483	595	794	2
producen	383	469	420	483	595	794	2
un	423	469	433	483	595	794	2
mayor	436	469	461	483	595	794	2
efecto	464	469	489	483	595	794	2
de	492	469	501	483	595	794	2
sacie-	504	469	527	483	595	794	2
dad	310	480	325	494	595	794	2
16	325	481	330	489	595	794	2
al	333	480	340	494	595	794	2
generar	343	480	373	494	595	794	2
curvas	375	480	401	494	595	794	2
glicémicas	404	480	446	494	595	794	2
de	449	480	458	494	595	794	2
menor	461	480	486	494	595	794	2
velocidad	489	480	527	494	595	794	2
y	310	491	315	505	595	794	2
más	318	491	334	505	595	794	2
estables	337	491	368	505	595	794	2
en	371	491	380	505	595	794	2
el	383	491	390	505	595	794	2
tiempo	393	491	421	505	595	794	2
17	420	492	426	500	595	794	2
,	426	491	429	505	595	794	2
por	431	491	445	505	595	794	2
lo	447	491	455	505	595	794	2
tanto	458	491	478	505	595	794	2
es	480	491	489	505	595	794	2
un	491	491	501	505	595	794	2
factor	504	491	527	505	595	794	2
dietético	310	503	344	516	595	794	2
fundamental	347	503	396	516	595	794	2
para	398	503	415	516	595	794	2
el	418	503	425	516	595	794	2
control	427	503	455	516	595	794	2
del	457	503	469	516	595	794	2
peso	471	503	490	516	595	794	2
corporal.	492	503	527	516	595	794	2
Según	320	514	345	528	595	794	2
las	347	514	357	528	595	794	2
publicaciones	360	514	412	528	595	794	2
internacionales,	414	514	474	528	595	794	2
es	477	514	485	528	595	794	2
de	487	514	496	528	595	794	2
conoci-	498	514	527	528	595	794	2
miento	310	525	337	539	595	794	2
que	339	525	353	539	595	794	2
tanto	355	525	374	539	595	794	2
la	376	525	383	539	595	794	2
papa	385	525	403	539	595	794	2
como	405	525	426	539	595	794	2
el	428	525	435	539	595	794	2
puré	437	525	454	539	595	794	2
de	456	525	465	539	595	794	2
papas	467	525	489	539	595	794	2
(natural	491	525	520	539	595	794	2
o	522	525	527	539	595	794	2
instantáneo)	310	536	357	550	595	794	2
tienen	359	536	383	550	595	794	2
un	385	536	394	550	595	794	2
alto	397	536	411	550	595	794	2
IG	413	536	423	550	595	794	2
18	423	537	429	545	595	794	2
.	429	536	431	550	595	794	2
Además,	433	536	467	550	595	794	2
las	469	536	480	550	595	794	2
alteraciones	482	536	527	550	595	794	2
existentes	310	547	348	561	595	794	2
derivadas	350	547	387	561	595	794	2
de	389	547	398	561	595	794	2
la	400	547	407	561	595	794	2
GVM	409	547	432	561	595	794	2
en	434	547	443	561	595	794	2
el	445	547	452	561	595	794	2
vaciamiento	454	547	501	561	595	794	2
gástri-	503	547	527	561	595	794	2
co	310	559	320	572	595	794	2
y	322	559	327	572	595	794	2
la	329	559	336	572	595	794	2
secreción	339	559	375	572	595	794	2
de	377	559	386	572	595	794	2
incretinas	389	559	426	572	595	794	2
pudiesen	428	559	462	572	595	794	2
generar	465	559	493	572	595	794	2
una	496	559	510	572	595	794	2
ma-	512	559	527	572	595	794	2
yor	310	570	323	584	595	794	2
RG	325	570	339	584	595	794	2
que	341	570	355	584	595	794	2
la	357	570	364	584	595	794	2
observada	367	570	406	584	595	794	2
en	408	570	417	584	595	794	2
sujetos	419	570	446	584	595	794	2
controles	448	570	483	584	595	794	2
tras	485	570	499	584	595	794	2
el	501	570	508	584	595	794	2
con-	510	570	527	584	595	794	2
sumo	310	581	331	595	595	794	2
del	334	581	346	595	595	794	2
puré	349	581	366	595	595	794	2
de	369	581	378	595	595	794	2
papas	381	581	403	595	595	794	2
instantáneo	406	581	449	595	595	794	2
19,20	449	582	462	590	595	794	2
.	462	581	464	595	595	794	2
En	467	581	478	595	595	794	2
base	481	581	498	595	595	794	2
a	501	581	505	595	595	794	2
estos	508	581	527	595	595	794	2
antecedentes,	310	592	362	606	595	794	2
el	365	592	372	606	595	794	2
objetivo	375	592	406	606	595	794	2
de	409	592	418	606	595	794	2
este	422	592	436	606	595	794	2
estudio	440	592	467	606	595	794	2
fue	470	592	483	606	595	794	2
determinar	486	592	527	606	595	794	2
y	310	603	315	617	595	794	2
comparar	318	603	355	617	595	794	2
en	357	603	367	617	595	794	2
individuos	369	603	410	617	595	794	2
sometidos	413	603	452	617	595	794	2
a	454	603	459	617	595	794	2
GVML	462	603	490	617	595	794	2
y	493	603	498	617	595	794	2
sujetos	501	603	527	617	595	794	2
controles,	310	615	348	628	595	794	2
la	350	615	357	628	595	794	2
RG	359	615	373	628	595	794	2
y	375	615	380	628	595	794	2
el	382	615	389	628	595	794	2
IG	391	615	401	628	595	794	2
del	403	615	415	628	595	794	2
puré	417	615	435	628	595	794	2
de	437	615	446	628	595	794	2
papas	448	615	470	628	595	794	2
instantáneo.	472	615	518	628	595	794	2
Pacientes	310	648	350	662	595	794	2
y	353	648	358	662	595	794	2
Métodos	360	648	397	662	595	794	2
Pacientes:	320	671	363	684	595	794	2
Grupo	368	671	394	684	595	794	2
1:	399	671	407	684	595	794	2
diez	413	671	429	684	595	794	2
sujetos	435	671	463	684	595	794	2
(9	468	671	477	684	595	794	2
mujeres;	482	671	517	684	595	794	2
1	522	671	527	684	595	794	2
hombre)	310	682	344	696	595	794	2
entre	348	682	368	696	595	794	2
18-60	372	682	395	696	595	794	2
años,	399	682	420	696	595	794	2
sometidos	424	682	464	696	595	794	2
a	468	682	472	696	595	794	2
gastrectomía	476	682	527	696	595	794	2
vertical	310	693	340	707	595	794	2
en	344	693	353	707	595	794	2
manga	357	693	384	707	595	794	2
laparoscópica	387	693	442	707	595	794	2
(GVML),	446	693	484	707	595	794	2
con	488	693	503	707	595	794	2
tiem-	506	693	527	707	595	794	2
po	310	704	320	718	595	794	2
mínimo	324	704	355	718	595	794	2
de	358	704	367	718	595	794	2
un	371	704	381	718	595	794	2
año	384	704	398	718	595	794	2
post	402	704	418	718	595	794	2
intervención,	422	704	474	718	595	794	2
sin	477	704	489	718	595	794	2
sintoma-	492	704	527	718	595	794	2
V.	434	747	442	760	595	794	2
Gabriel	444	747	471	760	595	794	2
Fuentes	474	747	502	760	595	794	2
y	504	747	508	760	595	794	2
cols.	511	747	527	760	595	794	2
tología	68	55	96	68	595	794	3
gastrointestinal	99	55	160	68	595	794	3
(vómitos	163	55	198	68	595	794	3
y/o	201	55	214	68	595	794	3
diarreas),	217	55	254	68	595	794	3
cirugía	257	55	285	68	595	794	3
bariátrica	68	66	106	80	595	794	3
previa	109	66	134	80	595	794	3
o	137	66	142	80	595	794	3
posterior	145	66	181	80	595	794	3
a	184	66	188	80	595	794	3
la	191	66	198	80	595	794	3
GVML	201	66	231	80	595	794	3
ni	233	66	241	80	595	794	3
uso	244	66	258	80	595	794	3
de	261	66	271	80	595	794	3
hi-	274	66	285	80	595	794	3
poglicemiantes	68	77	129	91	595	794	3
orales,	133	77	159	91	595	794	3
insulina	163	77	195	91	595	794	3
y	199	77	204	91	595	794	3
corticoides.	209	77	255	91	595	794	3
Grupo	259	77	285	91	595	794	3
2:	68	88	76	102	595	794	3
diez	79	88	95	102	595	794	3
sujetos	98	88	126	102	595	794	3
controles	129	88	165	102	595	794	3
(8	168	88	177	102	595	794	3
mujeres,	179	88	214	102	595	794	3
2	216	88	221	102	595	794	3
hombres)	224	88	262	102	595	794	3
entre	265	88	285	102	595	794	3
18-60	68	99	91	113	595	794	3
años,	94	99	115	113	595	794	3
con	117	99	132	113	595	794	3
IMC	134	99	153	113	595	794	3
18,5-24,9	155	99	194	113	595	794	3
kg/m	196	99	217	113	595	794	3
2	217	100	220	108	595	794	3
,	220	99	222	113	595	794	3
sin	225	99	236	113	595	794	3
diagnóstico	239	99	285	113	595	794	3
de	68	111	77	124	595	794	3
resistencia	81	111	123	124	595	794	3
a	127	111	132	124	595	794	3
la	135	111	143	124	595	794	3
insulina,	146	111	180	124	595	794	3
intolerancia	184	111	231	124	595	794	3
a	235	111	240	124	595	794	3
la	243	111	251	124	595	794	3
glucosa	254	111	285	124	595	794	3
y/o	68	122	81	136	595	794	3
diabetes	84	122	117	136	595	794	3
mellitus	120	122	152	136	595	794	3
tipo	155	122	171	136	595	794	3
2.	174	122	182	136	595	794	3
Todos	185	122	209	136	595	794	3
los	213	122	224	136	595	794	3
sujetos	228	122	255	136	595	794	3
fueron	259	122	285	136	595	794	3
reclutados	68	133	109	147	595	794	3
de	112	133	121	147	595	794	3
acuerdo	124	133	156	147	595	794	3
a	159	133	163	147	595	794	3
los	166	133	178	147	595	794	3
criterios	181	133	213	147	595	794	3
de	216	133	226	147	595	794	3
selección	229	133	266	147	595	794	3
y	269	133	274	147	595	794	3
se	277	133	285	147	595	794	3
sometieron	68	144	112	158	595	794	3
a	115	144	120	158	595	794	3
evaluación	123	144	166	158	595	794	3
nutricional	169	144	212	158	595	794	3
(peso,	215	144	239	158	595	794	3
talla)	242	144	263	158	595	794	3
utili-	265	144	285	158	595	794	3
zando	68	155	92	169	595	794	3
métodos	95	155	128	169	595	794	3
estandarizados.	131	155	193	169	595	794	3
A	195	155	202	169	595	794	3
ambos	204	155	230	169	595	794	3
grupos	233	155	260	169	595	794	3
se	263	155	271	169	595	794	3
les	274	155	285	169	595	794	3
detalló	68	167	95	180	595	794	3
el	98	167	105	180	595	794	3
protocolo	107	167	146	180	595	794	3
de	148	167	157	180	595	794	3
estudio	160	167	189	180	595	794	3
y	191	167	196	180	595	794	3
se	199	167	207	180	595	794	3
les	209	167	220	180	595	794	3
dio	223	167	236	180	595	794	3
la	238	167	245	180	595	794	3
oportuni-	248	167	285	180	595	794	3
dad	68	178	82	192	595	794	3
de	86	178	95	192	595	794	3
realizar	98	178	128	192	595	794	3
preguntas.	132	178	173	192	595	794	3
Todos	176	178	201	192	595	794	3
los	204	178	216	192	595	794	3
sujetos	219	178	247	192	595	794	3
firmaron	250	178	285	192	595	794	3
un	68	189	78	203	595	794	3
consentimiento	81	189	142	203	595	794	3
informado.	144	189	188	203	595	794	3
de	130	200	140	214	595	794	3
datos:	143	200	168	214	595	794	3
Los	171	200	186	214	595	794	3
individuos	190	200	232	214	595	794	3
intervenidos	235	200	285	214	595	794	3
con	68	211	82	225	595	794	3
GVML	85	211	114	225	595	794	3
se	116	211	125	225	595	794	3
reclutaron	127	211	168	225	595	794	3
desde	170	211	193	225	595	794	3
un	195	211	205	225	595	794	3
centro	208	211	233	225	595	794	3
de	235	211	244	225	595	794	3
salud	247	211	268	225	595	794	3
pri-	270	211	285	225	595	794	3
vado	68	223	87	236	595	794	3
de	91	223	100	236	595	794	3
la	103	223	111	236	595	794	3
V	114	223	121	236	595	794	3
región,	124	223	152	236	595	794	3
Chile.	155	223	179	236	595	794	3
Por	183	223	197	236	595	794	3
otro	200	223	216	236	595	794	3
lado,	219	223	239	236	595	794	3
los	242	223	254	236	595	794	3
sujetos	257	223	285	236	595	794	3
controles	68	234	105	248	595	794	3
fueron	107	234	133	248	595	794	3
reclutados	135	234	176	248	595	794	3
a	178	234	182	248	595	794	3
través	185	234	208	248	595	794	3
de	210	234	220	248	595	794	3
avisos	222	234	247	248	595	794	3
de	249	234	258	248	595	794	3
carác-	260	234	285	248	595	794	3
ter	68	245	79	259	595	794	3
público	81	245	111	259	595	794	3
distribuidos	114	245	161	259	595	794	3
en	164	245	173	259	595	794	3
la	176	245	183	259	595	794	3
Facultad	186	245	221	259	595	794	3
de	223	245	233	259	595	794	3
Farmacia	236	245	273	259	595	794	3
de	275	245	285	259	595	794	3
la	68	256	75	270	595	794	3
Universidad	78	256	127	270	595	794	3
de	129	256	139	270	595	794	3
Valparaíso,	141	256	186	270	595	794	3
Chile.	188	256	212	270	595	794	3
Diseño	78	267	106	281	595	794	3
experimental:	112	267	167	281	595	794	3
El	173	267	182	281	595	794	3
protocolo	188	267	226	281	595	794	3
utilizado	232	267	267	281	595	794	3
fue	272	267	285	281	595	794	3
adaptado	68	279	104	292	595	794	3
del	107	279	119	292	595	794	3
procedimiento	121	279	179	292	595	794	3
recomendado	182	279	236	292	595	794	3
por	238	279	252	292	595	794	3
la	254	279	261	292	595	794	3
FAO/	264	279	285	292	595	794	3
WHO	68	290	91	304	595	794	3
(Food	96	290	120	304	595	794	3
and	125	290	140	304	595	794	3
Agriculture	145	290	190	304	595	794	3
Organization	195	290	248	304	595	794	3
/	253	290	256	304	595	794	3
World	261	290	285	304	595	794	3
Health	68	301	95	315	595	794	3
Organization)	99	301	155	315	595	794	3
14	155	302	161	310	595	794	3
.	161	301	164	315	595	794	3
Para	168	301	185	315	595	794	3
determinar	189	301	232	315	595	794	3
el	236	301	243	315	595	794	3
IG	247	301	258	315	595	794	3
de	262	301	271	315	595	794	3
un	275	301	285	315	595	794	3
alimento,	68	312	106	326	595	794	3
las	108	312	119	326	595	794	3
pruebas	121	312	152	326	595	794	3
deben	155	312	179	326	595	794	3
repetirse	181	312	215	326	595	794	3
en	218	312	227	326	595	794	3
seis	230	312	245	326	595	794	3
o	247	312	252	326	595	794	3
más	254	312	270	326	595	794	3
su-	273	312	285	326	595	794	3
jetos,	68	323	89	337	595	794	3
por	92	323	105	337	595	794	3
tanto,	108	323	130	337	595	794	3
el	133	323	140	337	595	794	3
presente	143	323	176	337	595	794	3
estudio	178	323	207	337	595	794	3
utilizó	210	323	235	337	595	794	3
diez	238	323	255	337	595	794	3
sujetos	257	323	285	337	595	794	3
en	68	335	77	348	595	794	3
cada	80	335	98	348	595	794	3
grupo.	100	335	126	348	595	794	3
El	129	335	137	348	595	794	3
día	140	335	152	348	595	794	3
previo	154	335	180	348	595	794	3
a	182	335	187	348	595	794	3
la	189	335	196	348	595	794	3
prueba	198	335	226	348	595	794	3
se	228	335	236	348	595	794	3
les	239	335	250	348	595	794	3
instruyó	252	335	285	348	595	794	3
para	68	346	85	360	595	794	3
mantener	88	346	125	360	595	794	3
una	129	346	143	360	595	794	3
ingesta	146	346	174	360	595	794	3
similar	177	346	205	360	595	794	3
a	208	346	213	360	595	794	3
su	216	346	225	360	595	794	3
dieta	228	346	247	360	595	794	3
habitual,	250	346	285	360	595	794	3
con	68	357	82	371	595	794	3
una	85	357	99	371	595	794	3
cena	101	357	120	371	595	794	3
de	122	357	131	371	595	794	3
preferencia	134	357	179	371	595	794	3
liviana;	181	357	211	371	595	794	3
además	213	357	243	371	595	794	3
se	245	357	254	371	595	794	3
restrin-	256	357	285	371	595	794	3
gió	68	368	81	382	595	794	3
la	83	368	90	382	595	794	3
participación	93	368	145	382	595	794	3
en	148	368	157	382	595	794	3
una	159	368	174	382	595	794	3
actividad	176	368	213	382	595	794	3
física	215	368	237	382	595	794	3
intensa	239	368	268	382	595	794	3
y	270	368	275	382	595	794	3
el	278	368	285	382	595	794	3
consumo	68	379	104	393	595	794	3
de	107	379	116	393	595	794	3
alcohol.	119	379	150	393	595	794	3
Se	153	379	163	393	595	794	3
les	165	379	177	393	595	794	3
indicó	179	379	204	393	595	794	3
a	207	379	211	393	595	794	3
los	213	379	225	393	595	794	3
sujetos	228	379	255	393	595	794	3
que	258	379	272	393	595	794	3
no	275	379	285	393	595	794	3
consuman	68	391	109	404	595	794	3
alimentos	111	391	150	404	595	794	3
ni	152	391	160	404	595	794	3
beban	162	391	186	404	595	794	3
líquidos	188	391	220	404	595	794	3
durante	223	391	253	404	595	794	3
las	255	391	266	404	595	794	3
diez	268	391	285	404	595	794	3
horas	68	402	90	416	595	794	3
previas	92	402	121	416	595	794	3
al	124	402	131	416	595	794	3
momento	133	402	171	416	595	794	3
de	174	402	183	416	595	794	3
la	186	402	193	416	595	794	3
prueba.	195	402	225	416	595	794	3
En	78	413	89	427	595	794	3
cuanto	92	413	119	427	595	794	3
a	122	413	127	427	595	794	3
los	130	413	142	427	595	794	3
alimentos	145	413	184	427	595	794	3
utilizados	187	413	226	427	595	794	3
para	229	413	246	427	595	794	3
las	249	413	261	427	595	794	3
prue-	264	413	285	427	595	794	3
bas,	68	424	84	438	595	794	3
estos	87	424	107	438	595	794	3
fueron	109	424	135	438	595	794	3
determinados	138	424	192	438	595	794	3
en	194	424	204	438	595	794	3
base	207	424	224	438	595	794	3
a	227	424	231	438	595	794	3
50g	234	424	249	438	595	794	3
de	252	424	261	438	595	794	3
CHO	264	424	285	438	595	794	3
disponibles,	68	435	116	449	595	794	3
considerando	121	435	174	449	595	794	3
esto	179	435	195	449	595	794	3
se	200	435	208	449	595	794	3
utilizaron	213	435	251	449	595	794	3
86g	256	435	271	449	595	794	3
de	275	435	285	449	595	794	3
pan	68	447	82	460	595	794	3
de	86	447	96	460	595	794	3
molde	100	447	125	460	595	794	3
blanco	129	447	156	460	595	794	3
sin	160	447	171	460	595	794	3
corteza	175	447	204	460	595	794	3
como	208	447	230	460	595	794	3
alimento	234	447	269	460	595	794	3
es-	273	447	285	460	595	794	3
tándar	68	458	93	472	595	794	3
y	96	458	101	472	595	794	3
335g	105	458	125	472	595	794	3
de	128	458	138	472	595	794	3
puré	141	458	159	472	595	794	3
instantáneo	162	458	208	472	595	794	3
como	211	458	234	472	595	794	3
alimento	237	458	272	472	595	794	3
de	275	458	285	472	595	794	3
prueba.	68	469	98	483	595	794	3
Respecto	100	469	136	483	595	794	3
a	139	469	143	483	595	794	3
la	145	469	152	483	595	794	3
selección	154	469	192	483	595	794	3
de	194	469	203	483	595	794	3
este	205	469	221	483	595	794	3
último,	223	469	251	483	595	794	3
se	253	469	262	483	595	794	3
esco-	264	469	285	483	595	794	3
gió	68	480	81	494	595	794	3
una	83	480	97	494	595	794	3
de	100	480	109	494	595	794	3
las	111	480	122	494	595	794	3
variedades	124	480	167	494	595	794	3
comerciales	169	480	217	494	595	794	3
de	219	480	229	494	595	794	3
puré	231	480	248	494	595	794	3
de	251	480	260	494	595	794	3
papas	262	480	285	494	595	794	3
instantáneo	68	491	114	505	595	794	3
y	117	491	122	505	595	794	3
se	125	491	134	505	595	794	3
preparó	137	491	167	505	595	794	3
en	171	491	180	505	595	794	3
base	183	491	201	505	595	794	3
a	204	491	209	505	595	794	3
lo	212	491	220	505	595	794	3
sugerido	223	491	258	505	595	794	3
por	261	491	274	505	595	794	3
el	278	491	285	505	595	794	3
fabricante,	68	503	111	516	595	794	3
adicionando	114	503	163	516	595	794	3
leche	166	503	187	516	595	794	3
descremada	190	503	238	516	595	794	3
(103	241	503	259	516	595	794	3
ml)	263	503	277	516	595	794	3
y	280	503	285	516	595	794	3
margarina	68	514	108	528	595	794	3
(10	111	514	124	528	595	794	3
g).	127	514	138	528	595	794	3
El	320	55	329	68	595	794	3
estudio	332	55	361	68	595	794	3
fue	364	55	376	68	595	794	3
aplicado	380	55	413	68	595	794	3
en	416	55	425	68	595	794	3
el	428	55	436	68	595	794	3
laboratorio	439	55	482	68	595	794	3
de	485	55	494	68	595	794	3
Ciencia	497	55	527	68	595	794	3
de	310	66	320	80	595	794	3
los	322	66	333	80	595	794	3
Alimentos	334	66	375	80	595	794	3
de	377	66	386	80	595	794	3
la	388	66	395	80	595	794	3
Universidad	397	66	445	80	595	794	3
de	447	66	456	80	595	794	3
Valparaíso,	458	66	502	80	595	794	3
Chile.	504	66	527	80	595	794	3
Los	310	77	325	91	595	794	3
sujetos	327	77	355	91	595	794	3
consumieron	357	77	408	91	595	794	3
el	410	77	417	91	595	794	3
puré	419	77	437	91	595	794	3
de	439	77	448	91	595	794	3
papas	451	77	473	91	595	794	3
instantáneo	475	77	520	91	595	794	3
y	522	77	527	91	595	794	3
el	310	88	318	102	595	794	3
alimento	319	88	354	102	595	794	3
estándar	356	88	388	102	595	794	3
una	390	88	404	102	595	794	3
vez	406	88	420	102	595	794	3
en	422	88	431	102	595	794	3
orden	433	88	455	102	595	794	3
aleatorio	457	88	491	102	595	794	3
y	493	88	498	102	595	794	3
en	500	88	510	102	595	794	3
días	511	88	527	102	595	794	3
no	310	99	320	113	595	794	3
consecutivos.	323	99	376	113	595	794	3
Para	378	99	396	113	595	794	3
evitar	398	99	420	113	595	794	3
la	423	99	430	113	595	794	3
retrogradación	433	99	490	113	595	794	3
del	492	99	504	113	595	794	3
almi-	507	99	527	113	595	794	3
dón	310	111	325	124	595	794	3
el	327	111	334	124	595	794	3
puré	336	111	353	124	595	794	3
de	355	111	365	124	595	794	3
papas	366	111	389	124	595	794	3
instantáneo	391	111	435	124	595	794	3
fue	437	111	450	124	595	794	3
preparado	451	111	491	124	595	794	3
inmedia-	492	111	527	124	595	794	3
tamente	310	122	341	136	595	794	3
previo	344	122	369	136	595	794	3
al	372	122	379	136	595	794	3
consumo	382	122	418	136	595	794	3
y	421	122	426	136	595	794	3
se	428	122	437	136	595	794	3
determinó	440	122	479	136	595	794	3
un	482	122	492	136	595	794	3
máximo	495	122	527	136	595	794	3
de	310	133	320	147	595	794	3
15	323	133	333	147	595	794	3
minutos	336	133	367	147	595	794	3
para	370	133	387	147	595	794	3
la	390	133	397	147	595	794	3
ingesta.	400	133	431	147	595	794	3
Durante	434	133	465	147	595	794	3
las	468	133	479	147	595	794	3
pruebas	482	133	513	147	595	794	3
los	516	133	527	147	595	794	3
sujetos	310	144	338	158	595	794	3
mantuvieron	340	144	389	158	595	794	3
una	392	144	406	158	595	794	3
mínima	408	144	438	158	595	794	3
actividad	441	144	476	158	595	794	3
física.	479	144	502	158	595	794	3
Respuestas	320	155	365	169	595	794	3
glicémicas	368	155	411	169	595	794	3
(RG):	414	155	438	169	595	794	3
Las	441	155	455	169	595	794	3
muestras	459	155	494	169	595	794	3
de	498	155	507	169	595	794	3
san-	511	155	527	169	595	794	3
gre	310	167	323	180	595	794	3
fueron	326	167	352	180	595	794	3
obtenidas	354	167	393	180	595	794	3
a	395	167	400	180	595	794	3
los	403	167	414	180	595	794	3
0,	417	167	424	180	595	794	3
30,	427	167	439	180	595	794	3
60,	442	167	455	180	595	794	3
90	457	167	467	180	595	794	3
y	470	167	475	180	595	794	3
120	477	167	492	180	595	794	3
minutos	495	167	527	180	595	794	3
posteriores	310	178	354	192	595	794	3
a	356	178	361	192	595	794	3
la	363	178	370	192	595	794	3
ingesta,	372	178	403	192	595	794	3
donde	405	178	430	192	595	794	3
el	432	178	439	192	595	794	3
tiempo	441	178	469	192	595	794	3
0	471	178	476	192	595	794	3
corresponde	478	178	527	192	595	794	3
al	310	189	318	203	595	794	3
ayuno.	320	189	347	203	595	794	3
Las	350	189	365	203	595	794	3
muestras	367	189	403	203	595	794	3
se	406	189	414	203	595	794	3
obtuvieron	417	189	460	203	595	794	3
a	463	189	467	203	595	794	3
través	470	189	494	203	595	794	3
de	497	189	506	203	595	794	3
pun-	509	189	527	203	595	794	3
ción	310	200	328	214	595	794	3
digital	331	200	357	214	595	794	3
(muestra	361	200	396	214	595	794	3
capilar)	399	200	430	214	595	794	3
y	434	200	439	214	595	794	3
la	443	200	450	214	595	794	3
glicemia	454	200	488	214	595	794	3
se	492	200	500	214	595	794	3
midió	504	200	527	214	595	794	3
utilizando	310	211	350	225	595	794	3
el	354	211	361	225	595	794	3
glucómetro	365	211	411	225	595	794	3
digital	414	211	440	225	595	794	3
Accu-Check	443	211	493	225	595	794	3
Active	496	211	523	225	595	794	3
®	523	212	527	220	595	794	3
(Laboratorio	310	223	361	236	595	794	3
Roche).	363	223	395	236	595	794	3
Cálculo	320	234	352	248	595	794	3
del	355	234	368	248	595	794	3
Índice	371	234	396	248	595	794	3
Glicémico	399	234	440	248	595	794	3
(IG):	444	234	464	248	595	794	3
El	467	234	476	248	595	794	3
área	480	234	496	248	595	794	3
bajo	500	234	517	248	595	794	3
la	520	234	527	248	595	794	3
curva	310	245	333	259	595	794	3
(ABC),	338	245	368	259	595	794	3
fue	373	245	386	259	595	794	3
calculado	392	245	430	259	595	794	3
geométricamente	436	245	504	259	595	794	3
para	510	245	527	259	595	794	3
cada	310	256	329	270	595	794	3
alimento	331	256	366	270	595	794	3
utilizando	369	256	409	270	595	794	3
la	411	256	418	270	595	794	3
regla	421	256	441	270	595	794	3
del	443	256	456	270	595	794	3
trapezoide	458	256	500	270	595	794	3
exclu-	502	256	527	270	595	794	3
yendo	310	267	335	281	595	794	3
el	337	267	344	281	595	794	3
área	346	267	363	281	595	794	3
bajo	365	267	382	281	595	794	3
la	385	267	392	281	595	794	3
línea	394	267	413	281	595	794	3
de	415	267	425	281	595	794	3
base	427	267	445	281	595	794	3
14	445	268	451	276	595	794	3
.	451	267	453	281	595	794	3
Para	455	267	473	281	595	794	3
obtener	475	267	505	281	595	794	3
el	507	267	515	281	595	794	3
IG	517	267	527	281	595	794	3
del	310	279	323	292	595	794	3
alimento	325	279	360	292	595	794	3
prueba,	363	279	392	292	595	794	3
el	395	279	402	292	595	794	3
ABC	404	279	425	292	595	794	3
del	427	279	440	292	595	794	3
puré	442	279	460	292	595	794	3
de	463	279	472	292	595	794	3
papas	475	279	497	292	595	794	3
instan-	500	279	527	292	595	794	3
táneo	310	290	332	304	595	794	3
consumido	335	290	379	304	595	794	3
por	382	290	395	304	595	794	3
cada	398	290	416	304	595	794	3
sujeto	419	290	443	304	595	794	3
fue	446	290	459	304	595	794	3
expresado	462	290	502	304	595	794	3
como	505	290	527	304	595	794	3
un	310	301	320	315	595	794	3
porcentaje	324	301	366	315	595	794	3
del	370	301	382	315	595	794	3
incremento	386	301	431	315	595	794	3
del	436	301	448	315	595	794	3
ABC	451	301	472	315	595	794	3
del	476	301	488	315	595	794	3
alimento	492	301	527	315	595	794	3
estándar	310	312	344	326	595	794	3
consumido	346	312	390	326	595	794	3
por	393	312	406	326	595	794	3
el	409	312	416	326	595	794	3
mismo	418	312	446	326	595	794	3
sujeto.	448	312	474	326	595	794	3
Para	477	312	495	326	595	794	3
obtener	497	312	527	326	595	794	3
el	310	323	318	337	595	794	3
valor	321	323	341	337	595	794	3
final	345	323	363	337	595	794	3
del	366	323	378	337	595	794	3
IG	381	323	392	337	595	794	3
del	395	323	407	337	595	794	3
puré	411	323	428	337	595	794	3
de	432	323	441	337	595	794	3
papas	444	323	467	337	595	794	3
instantáneo	470	323	516	337	595	794	3
se	519	323	527	337	595	794	3
estimó	310	335	337	348	595	794	3
el	339	335	347	348	595	794	3
promedio	349	335	387	348	595	794	3
de	389	335	399	348	595	794	3
los	401	335	413	348	595	794	3
IG	415	335	426	348	595	794	3
obtenidos	428	335	467	348	595	794	3
en	469	335	479	348	595	794	3
cada	481	335	499	348	595	794	3
grupo.	501	335	527	348	595	794	3
Análisis	320	346	352	360	595	794	3
Estadístico:	354	346	401	360	595	794	3
Los	403	346	418	360	595	794	3
resultados	420	346	459	360	595	794	3
están	461	346	482	360	595	794	3
expresados	484	346	527	360	595	794	3
como	310	357	332	371	595	794	3
promedio	336	357	374	371	595	794	3
±	377	357	383	371	595	794	3
desviación	386	357	428	371	595	794	3
estándar.	432	357	466	371	595	794	3
ANOVA	470	357	501	371	595	794	3
de	504	357	514	371	595	794	3
un	517	357	527	371	595	794	3
factor	310	368	333	382	595	794	3
fue	336	368	349	382	595	794	3
utilizado	351	368	386	382	595	794	3
para	389	368	405	382	595	794	3
comparar	408	368	445	382	595	794	3
las	448	368	459	382	595	794	3
respuestas	462	368	502	382	595	794	3
glicé-	505	368	527	382	595	794	3
micas	310	379	333	393	595	794	3
y	335	379	340	393	595	794	3
el	342	379	350	393	595	794	3
valor	352	379	372	393	595	794	3
de	374	379	383	393	595	794	3
IG	385	379	396	393	595	794	3
entre	398	379	417	393	595	794	3
los	419	379	431	393	595	794	3
grupos.	433	379	462	393	595	794	3
Por	464	379	478	393	595	794	3
otro	480	379	496	393	595	794	3
lado,	498	379	517	393	595	794	3
se	519	379	527	393	595	794	3
utilizó	310	391	335	404	595	794	3
t-student	339	391	373	404	595	794	3
para	376	391	393	404	595	794	3
comparar	396	391	434	404	595	794	3
las	437	391	448	404	595	794	3
respuestas	451	391	491	404	595	794	3
glicémi-	495	391	527	404	595	794	3
cas	310	402	323	416	595	794	3
entre	325	402	345	416	595	794	3
alimentos.	347	402	388	416	595	794	3
El	390	402	399	416	595	794	3
análisis	401	402	431	416	595	794	3
estadístico	433	402	474	416	595	794	3
fue	477	402	489	416	595	794	3
realizado	491	402	527	416	595	794	3
utilizando	310	413	349	427	595	794	3
el	352	413	359	427	595	794	3
programa	362	413	400	427	595	794	3
estadístico	403	413	444	427	595	794	3
IBM	447	413	464	427	595	794	3
SPSS	467	413	489	427	595	794	3
Statistics	492	413	527	427	595	794	3
v.22	310	424	327	438	595	794	3
(SPSS	329	424	353	438	595	794	3
Inc.,	355	424	373	438	595	794	3
Chicago,	375	424	411	438	595	794	3
Illinois).	413	424	446	438	595	794	3
Para	448	424	466	438	595	794	3
cada	468	424	486	438	595	794	3
una	488	424	502	438	595	794	3
de	504	424	514	438	595	794	3
los	516	424	527	438	595	794	3
análisis	310	435	340	449	595	794	3
se	342	435	350	449	595	794	3
consideró	353	435	391	449	595	794	3
significativo	393	435	442	449	595	794	3
un	444	435	454	449	595	794	3
p	456	435	461	449	595	794	3
<	463	435	469	449	595	794	3
0,05.	471	435	491	449	595	794	3
Resultados	310	469	357	483	595	794	3
Descripción	320	491	369	505	595	794	3
de	372	491	382	505	595	794	3
la	384	491	392	505	595	794	3
muestra:	395	491	431	505	595	794	3
En	434	491	445	505	595	794	3
la	448	491	455	505	595	794	3
tabla	458	491	477	505	595	794	3
I	480	491	484	505	595	794	3
se	487	491	495	505	595	794	3
presen-	498	491	527	505	595	794	3
tan	310	503	323	516	595	794	3
algunas	325	503	356	516	595	794	3
características	358	503	415	516	595	794	3
demográficas	417	503	471	516	595	794	3
y	474	503	479	516	595	794	3
antropomé-	481	503	527	516	595	794	3
tricas,	310	514	335	528	595	794	3
incluyendo	338	514	382	528	595	794	3
el	386	514	393	528	595	794	3
porcentaje	396	514	438	528	595	794	3
actual	441	514	465	528	595	794	3
de	469	514	478	528	595	794	3
pérdida	482	514	512	528	595	794	3
del	515	514	527	528	595	794	3
Tabla	283	543	306	555	595	794	3
I	308	543	312	555	595	794	3
Características	73	554	131	566	595	794	3
generales	133	554	169	566	595	794	3
de	172	554	180	566	595	794	3
los	183	554	194	566	595	794	3
sujetos	196	554	222	566	595	794	3
con	225	554	238	566	595	794	3
gastrectomía	241	554	289	566	595	794	3
vertical	291	554	320	566	595	794	3
en	322	554	331	566	595	794	3
manga	334	554	359	566	595	794	3
laparoscópica	361	554	414	566	595	794	3
(GVML)	417	554	448	566	595	794	3
y	450	554	454	566	595	794	3
del	457	554	468	566	595	794	3
grupo	471	554	493	566	595	794	3
control	495	554	522	566	595	794	3
Variable	68	573	100	586	595	794	3
Tamaño	68	587	97	600	595	794	3
muestra	99	587	128	600	595	794	3
Edad	68	600	87	612	595	794	3
(años)	89	600	111	612	595	794	3
Sexo	68	612	86	624	595	794	3
(M/F)	88	612	110	624	595	794	3
Peso	68	624	85	637	595	794	3
(kg)	87	624	102	637	595	794	3
IMC	68	637	85	649	595	794	3
(kg/m	87	637	109	649	595	794	3
2	109	637	111	645	595	794	3
)	111	637	114	649	595	794	3
Tiempo	68	649	96	662	595	794	3
postoperatorio	98	649	150	662	595	794	3
(años)	152	649	175	662	595	794	3
%	68	662	76	674	595	794	3
APEP	77	662	99	674	595	794	3
(%)	101	662	115	674	595	794	3
%	68	674	76	687	595	794	3
MPEP	78	674	101	687	595	794	3
(%)	103	674	117	687	595	794	3
Grupo	213	573	237	586	595	794	3
Control	239	573	268	586	595	794	3
Grupo	329	573	353	586	595	794	3
GVML	356	573	381	586	595	794	3
p*	465	573	474	586	595	794	3
10	236	587	245	600	595	794	3
23,2	220	600	236	612	595	794	3
±	238	600	243	612	595	794	3
1,14	245	600	261	612	595	794	3
2/8	234	612	246	624	595	794	3
57,1	220	624	236	637	595	794	3
±	238	624	243	637	595	794	3
9,98	245	624	261	637	595	794	3
21,36	218	637	238	649	595	794	3
±	240	637	245	649	595	794	3
1,87	247	637	263	649	595	794	3
-	239	649	242	662	595	794	3
-	239	662	242	674	595	794	3
-	239	674	242	687	595	794	3
10	351	587	360	600	595	794	3
45,55	330	600	350	612	595	794	3
±	353	600	358	612	595	794	3
10,55	360	600	380	612	595	794	3
1/9	349	612	361	624	595	794	3
77,61	330	624	350	637	595	794	3
±	353	624	358	637	595	794	3
18,57	360	624	380	637	595	794	3
28,74	332	637	353	649	595	794	3
±	355	637	360	649	595	794	3
4,79	362	637	378	649	595	794	3
1,88	335	649	350	662	595	794	3
±	353	649	358	662	595	794	3
0,81	360	649	376	662	595	794	3
61,06	330	662	350	674	595	794	3
±	353	662	358	674	595	794	3
23,79	360	662	380	674	595	794	3
78,98	330	674	350	687	595	794	3
±	353	674	358	687	595	794	3
17,25	360	674	380	687	595	794	3
0,00	462	600	478	612	595	794	3
NS	464	612	476	624	595	794	3
0,007	460	624	480	637	595	794	3
0,00	462	637	478	649	595	794	3
-	468	649	471	662	595	794	3
-	468	662	471	674	595	794	3
-	468	674	471	687	595	794	3
Valores	68	688	92	699	595	794	3
expresados	94	688	130	699	595	794	3
como	132	688	149	699	595	794	3
promedio	151	688	182	699	595	794	3
±	184	688	188	699	595	794	3
DE.	190	688	203	699	595	794	3
*Significancia	68	697	114	708	595	794	3
estadística	116	697	150	708	595	794	3
p<0,05	152	697	174	708	595	794	3
según	176	697	195	708	595	794	3
método	197	697	221	708	595	794	3
de	223	697	230	708	595	794	3
ANOVA	232	697	257	708	595	794	3
de	259	697	267	708	595	794	3
un	269	697	277	708	595	794	3
factor.	279	697	299	708	595	794	3
IMC:	68	706	85	717	595	794	3
Índice	87	706	107	717	595	794	3
de	109	706	117	717	595	794	3
Masa	119	706	136	717	595	794	3
Corporal;	138	706	169	717	595	794	3
APEP:	170	706	192	717	595	794	3
Actual	194	706	215	717	595	794	3
Pérdida	217	706	242	717	595	794	3
del	244	706	253	717	595	794	3
exceso	255	706	277	717	595	794	3
de	279	706	287	717	595	794	3
peso;	289	706	306	717	595	794	3
MPEP:	308	706	331	717	595	794	3
Máxima	333	706	359	717	595	794	3
Pérdida	361	706	386	717	595	794	3
del	388	706	397	717	595	794	3
Exceso	399	706	423	717	595	794	3
de	425	706	432	717	595	794	3
Peso.	434	706	451	717	595	794	3
Análisis	68	747	97	760	595	794	3
comparativo	99	747	143	760	595	794	3
de	145	747	154	760	595	794	3
la	156	747	162	760	595	794	3
respuesta	164	747	197	760	595	794	3
glicémica	68	758	102	771	595	794	3
e	104	758	108	771	595	794	3
índice	110	758	132	771	595	794	3
glicémico	134	758	169	771	595	794	3
del	171	758	182	771	595	794	3
puré	184	758	200	771	595	794	3
de	202	758	210	771	595	794	3
papas	68	769	88	781	595	794	3
instantáneo	90	769	130	781	595	794	3
determinado	132	769	176	781	595	794	3
en	179	769	187	781	595	794	3
sujetos...	189	769	220	781	595	794	3
Nutr	264	747	280	760	595	794	3
Hosp.	282	747	303	760	595	794	3
2014;30(6):1263-1269	305	747	386	760	595	794	3
1265	509	746	529	760	595	794	3
170	91	58	103	72	595	794	4
160	91	74	103	87	595	794	4
Glicemia	71	141	87	176	595	794	4
(mg/dl)	71	111	87	139	595	794	4
150	91	89	103	103	595	794	4
140	91	104	103	118	595	794	4
130	91	120	103	133	595	794	4
120	91	135	103	149	595	794	4
Control	367	145	391	158	595	794	4
110	91	151	103	164	595	794	4
GVML	367	164	390	178	595	794	4
100	91	166	103	180	595	794	4
90	97	182	105	195	595	794	4
Fig.	407	194	421	206	595	794	4
1.—Respuesta	425	194	474	206	595	794	4
Glicémica	478	194	513	206	595	794	4
del	517	194	527	206	595	794	4
pan	407	203	420	215	595	794	4
blanco	422	203	445	215	595	794	4
según	447	203	467	215	595	794	4
grupo.	469	203	492	215	595	794	4
GVML:	407	212	433	224	595	794	4
Gastrectomía	438	212	484	224	595	794	4
vertical	489	212	515	224	595	794	4
en	519	212	527	224	595	794	4
manga	407	221	430	233	595	794	4
laparoscópica	433	221	481	233	595	794	4
No	407	230	417	242	595	794	4
se	419	230	426	242	595	794	4
observaron	428	230	467	242	595	794	4
diferencias	469	230	506	242	595	794	4
signi-	508	230	527	242	595	794	4
ficativas	407	239	436	251	595	794	4
en	438	239	446	251	595	794	4
ninguno	448	239	476	251	595	794	4
de	479	239	487	251	595	794	4
los	489	239	499	251	595	794	4
tiempos	501	239	527	251	595	794	4
estudiados.	407	248	446	260	595	794	4
80	97	197	105	211	595	794	4
70	97	212	105	226	595	794	4
0	134	223	138	236	595	794	4
30	173	223	181	236	595	794	4
60	216	223	224	236	595	794	4
Tiempo	194	236	223	251	595	794	4
(min)	225	236	246	251	595	794	4
90	258	223	266	236	595	794	4
120	298	223	310	236	595	794	4
exceso	68	279	95	292	595	794	4
de	99	279	108	292	595	794	4
peso	111	279	130	292	595	794	4
en	133	279	142	292	595	794	4
el	146	279	153	292	595	794	4
grupo	156	279	180	292	595	794	4
sometido	183	279	219	292	595	794	4
a	223	279	227	292	595	794	4
cirugía	231	279	258	292	595	794	4
bariá-	262	279	285	292	595	794	4
trica.	68	290	88	304	595	794	4
El	91	290	100	304	595	794	4
IMC	102	290	121	304	595	794	4
máximo	124	290	157	304	595	794	4
encontrado	159	290	204	304	595	794	4
fue	206	290	219	304	595	794	4
de	222	290	231	304	595	794	4
35,9	234	290	251	304	595	794	4
kg/m	254	290	274	304	595	794	4
2	274	290	277	299	595	794	4
y	280	290	285	304	595	794	4
el	68	301	75	315	595	794	4
mínimo	78	301	109	315	595	794	4
de	112	301	122	315	595	794	4
22,1	125	301	142	315	595	794	4
kg/m	145	301	166	315	595	794	4
2	166	302	169	310	595	794	4
en	172	301	181	315	595	794	4
el	184	301	192	315	595	794	4
grupo	195	301	218	315	595	794	4
sometido	221	301	258	315	595	794	4
a	261	301	265	315	595	794	4
gas-	268	301	285	315	595	794	4
trectomía	68	312	106	326	595	794	4
vertical	110	312	140	326	595	794	4
en	144	312	153	326	595	794	4
manga	157	312	184	326	595	794	4
laparoscópica	187	312	242	326	595	794	4
(GVML),	246	312	285	326	595	794	4
mientras	68	323	102	337	595	794	4
que	106	323	120	337	595	794	4
en	123	323	133	337	595	794	4
el	136	323	143	337	595	794	4
grupo	146	323	169	337	595	794	4
de	172	323	182	337	595	794	4
sujetos	185	323	213	337	595	794	4
controles	216	323	253	337	595	794	4
el	256	323	263	337	595	794	4
IMC	266	323	285	337	595	794	4
máximo	68	335	101	348	595	794	4
encontrado	103	335	148	348	595	794	4
fue	150	335	163	348	595	794	4
de	166	335	175	348	595	794	4
24,7	178	335	195	348	595	794	4
kg/m	198	335	219	348	595	794	4
2	219	335	222	343	595	794	4
y	224	335	229	348	595	794	4
el	232	335	239	348	595	794	4
mínimo	242	335	273	348	595	794	4
de	275	335	285	348	595	794	4
19,3	68	346	86	360	595	794	4
kg/m	88	346	108	360	595	794	4
2	108	346	111	355	595	794	4
.	111	346	114	360	595	794	4
A	116	346	123	360	595	794	4
su	125	346	134	360	595	794	4
vez,	136	346	152	360	595	794	4
la	155	346	162	360	595	794	4
edad	164	346	183	360	595	794	4
máxima	185	346	218	360	595	794	4
fue	220	346	233	360	595	794	4
de	235	346	245	360	595	794	4
59	247	346	257	360	595	794	4
años	259	346	278	360	595	794	4
y	280	346	285	360	595	794	4
la	68	357	75	371	595	794	4
mínima	78	357	108	371	595	794	4
de	111	357	120	371	595	794	4
25,5	123	357	140	371	595	794	4
años	143	357	161	371	595	794	4
en	164	357	173	371	595	794	4
el	175	357	183	371	595	794	4
grupo	185	357	209	371	595	794	4
GVML.	211	357	243	371	595	794	4
La	245	357	256	371	595	794	4
edad	259	357	277	371	595	794	4
y	280	357	285	371	595	794	4
el	68	368	75	382	595	794	4
IMC	78	368	97	382	595	794	4
fueron	99	368	125	382	595	794	4
significativamente	127	368	201	382	595	794	4
mayores	204	368	238	382	595	794	4
en	240	368	250	382	595	794	4
el	252	368	259	382	595	794	4
grupo	262	368	285	382	595	794	4
GVML	68	379	97	393	595	794	4
(p	100	379	108	393	595	794	4
<	110	379	116	393	595	794	4
0,01).	119	379	142	393	595	794	4
Por	144	379	158	393	595	794	4
otro	161	379	177	393	595	794	4
lado,	179	379	199	393	595	794	4
el	202	379	209	393	595	794	4
grupo	211	379	235	393	595	794	4
GVML	237	379	267	393	595	794	4
pre-	269	379	285	393	595	794	4
sentó	68	391	89	404	595	794	4
un	91	391	101	404	595	794	4
valor	104	391	124	404	595	794	4
máximo	126	391	159	404	595	794	4
de	161	391	171	404	595	794	4
3,3	173	391	185	404	595	794	4
y	188	391	193	404	595	794	4
un	195	391	205	404	595	794	4
mínimo	207	391	238	404	595	794	4
de	240	391	250	404	595	794	4
1,1	252	391	264	404	595	794	4
años	267	391	285	404	595	794	4
postoperatorios,	68	402	132	416	595	794	4
con	136	402	151	416	595	794	4
un	154	402	164	416	595	794	4
porcentaje	168	402	210	416	595	794	4
actual	214	402	238	416	595	794	4
de	242	402	251	416	595	794	4
pérdida	255	402	285	416	595	794	4
del	68	413	80	427	595	794	4
exceso	83	413	110	427	595	794	4
de	112	413	121	427	595	794	4
peso	124	413	142	427	595	794	4
máximo	144	413	177	427	595	794	4
de	180	413	189	427	595	794	4
un	191	413	201	427	595	794	4
99,3%,	204	413	232	427	595	794	4
y	234	413	239	427	595	794	4
un	241	413	251	427	595	794	4
mínimo	254	413	285	427	595	794	4
de	68	424	77	438	595	794	4
18,5%.	80	424	108	438	595	794	4
Respuesta	78	435	118	449	595	794	4
Glicémica	123	435	164	449	595	794	4
(RG):	168	435	192	449	595	794	4
Los	196	435	211	449	595	794	4
resultados	215	435	256	449	595	794	4
de	260	435	269	449	595	794	4
las	274	435	285	449	595	794	4
RG	68	447	82	460	595	794	4
observadas	86	447	131	460	595	794	4
en	135	447	145	460	595	794	4
ambos	149	447	176	460	595	794	4
grupos	180	447	207	460	595	794	4
tras	212	447	226	460	595	794	4
la	231	447	238	460	595	794	4
ingesta	243	447	271	460	595	794	4
de	275	447	285	460	595	794	4
pan	68	458	82	472	595	794	4
blanco,	85	458	114	472	595	794	4
son	117	458	130	472	595	794	4
presentados	133	458	180	472	595	794	4
en	183	458	192	472	595	794	4
la	195	458	202	472	595	794	4
figura	204	458	228	472	595	794	4
1.	231	458	238	472	595	794	4
La	241	458	251	472	595	794	4
figura	254	458	277	472	595	794	4
2	280	458	285	472	595	794	4
muestra	68	469	100	483	595	794	4
las	104	469	115	483	595	794	4
RG	119	469	133	483	595	794	4
de	136	469	146	483	595	794	4
ambos	150	469	176	483	595	794	4
grupos	180	469	207	483	595	794	4
tras	211	469	225	483	595	794	4
la	229	469	237	483	595	794	4
ingesta	240	469	269	483	595	794	4
del	273	469	285	483	595	794	4
puré	68	480	86	494	595	794	4
de	88	480	98	494	595	794	4
papas	100	480	123	494	595	794	4
instantáneo.	125	480	173	494	595	794	4
El	175	480	184	494	595	794	4
pan	187	480	201	494	595	794	4
blanco	204	480	230	494	595	794	4
(alimento	233	480	271	494	595	794	4
es-	273	480	285	494	595	794	4
tándar)	310	279	339	292	595	794	4
generó	341	279	368	292	595	794	4
RG	371	279	385	292	595	794	4
similares	387	279	423	292	595	794	4
en	426	279	435	292	595	794	4
ambos	438	279	464	292	595	794	4
grupos	466	279	494	292	595	794	4
(sujetos	496	279	527	292	595	794	4
controles	310	290	347	304	595	794	4
y	351	290	356	304	595	794	4
GVML)	360	290	393	304	595	794	4
en	397	290	406	304	595	794	4
todos	410	290	432	304	595	794	4
los	436	290	447	304	595	794	4
tiempos	451	290	483	304	595	794	4
de	487	290	496	304	595	794	4
prueba	500	290	527	304	595	794	4
(p	310	301	319	315	595	794	4
=	322	301	327	315	595	794	4
NS).	330	301	349	315	595	794	4
Por	352	301	366	315	595	794	4
otro	368	301	385	315	595	794	4
lado,	387	301	407	315	595	794	4
las	410	301	421	315	595	794	4
RG	424	301	438	315	595	794	4
obtenidas	441	301	479	315	595	794	4
del	482	301	494	315	595	794	4
puré	497	301	515	315	595	794	4
de	518	301	527	315	595	794	4
papas	310	312	333	326	595	794	4
instantáneo	337	312	382	326	595	794	4
presentan	385	312	424	326	595	794	4
valores	427	312	456	326	595	794	4
similares	459	312	496	326	595	794	4
en	499	312	508	326	595	794	4
am-	512	312	527	326	595	794	4
bos	310	323	324	337	595	794	4
grupos	327	323	355	337	595	794	4
para	358	323	375	337	595	794	4
los	378	323	389	337	595	794	4
tiempos	392	323	424	337	595	794	4
0,	427	323	435	337	595	794	4
60,	438	323	450	337	595	794	4
90	453	323	463	337	595	794	4
y	466	323	471	337	595	794	4
120	474	323	489	337	595	794	4
minutos;	492	323	527	337	595	794	4
sin	310	335	322	348	595	794	4
embargo,	326	335	363	348	595	794	4
en	367	335	376	348	595	794	4
el	380	335	388	348	595	794	4
tiempo	391	335	419	348	595	794	4
30	423	335	433	348	595	794	4
fue	437	335	450	348	595	794	4
significativamente	453	335	527	348	595	794	4
mayor	310	346	336	360	595	794	4
en	338	346	348	360	595	794	4
el	350	346	357	360	595	794	4
grupo	360	346	383	360	595	794	4
GVML	385	346	415	360	595	794	4
(GVML	417	346	449	360	595	794	4
159,8	451	346	474	360	595	794	4
±	476	346	482	360	595	794	4
25,9	484	346	502	360	595	794	4
mg/dl	504	346	527	360	595	794	4
versus	310	357	336	371	595	794	4
sujetos	338	357	366	371	595	794	4
controles	368	357	405	371	595	794	4
135,7	407	357	430	371	595	794	4
±	432	357	438	371	595	794	4
17,3	440	357	458	371	595	794	4
mg/dl;	460	357	486	371	595	794	4
p	489	357	494	371	595	794	4
<	496	357	502	371	595	794	4
0,05).	504	357	527	371	595	794	4
En	320	368	331	382	595	794	4
la	334	368	341	382	595	794	4
figura	344	368	367	382	595	794	4
3	370	368	375	382	595	794	4
se	377	368	386	382	595	794	4
muestran	388	368	425	382	595	794	4
las	427	368	438	382	595	794	4
RG	441	368	455	382	595	794	4
generadas	457	368	497	382	595	794	4
por	500	368	513	382	595	794	4
los	516	368	527	382	595	794	4
alimentos	310	379	349	393	595	794	4
en	352	379	361	393	595	794	4
el	363	379	371	393	595	794	4
grupo	373	379	396	393	595	794	4
de	398	379	408	393	595	794	4
sujetos	410	379	438	393	595	794	4
controles	440	379	477	393	595	794	4
y	479	379	484	393	595	794	4
en	487	379	496	393	595	794	4
la	498	379	506	393	595	794	4
figu-	508	379	527	393	595	794	4
ra	310	391	318	404	595	794	4
4	320	391	325	404	595	794	4
en	328	391	337	404	595	794	4
el	340	391	347	404	595	794	4
grupo	349	391	372	404	595	794	4
sometido	375	391	411	404	595	794	4
a	414	391	418	404	595	794	4
GVML.	420	391	452	404	595	794	4
En	455	391	466	404	595	794	4
el	468	391	475	404	595	794	4
grupo	478	391	501	404	595	794	4
de	503	391	513	404	595	794	4
su-	515	391	527	404	595	794	4
jetos	310	402	329	416	595	794	4
controles	332	402	368	416	595	794	4
sólo	371	402	387	416	595	794	4
se	390	402	398	416	595	794	4
observó	400	402	432	416	595	794	4
una	434	402	449	416	595	794	4
menor	451	402	476	416	595	794	4
RG	479	402	493	416	595	794	4
del	495	402	507	416	595	794	4
puré	509	402	527	416	595	794	4
de	310	413	320	427	595	794	4
papas	322	413	345	427	595	794	4
instantáneo,	347	413	395	427	595	794	4
respecto	398	413	431	427	595	794	4
al	433	413	440	427	595	794	4
alimento	443	413	478	427	595	794	4
estándar,	480	413	516	427	595	794	4
en	518	413	527	427	595	794	4
el	310	424	318	438	595	794	4
tiempo	321	424	348	438	595	794	4
120	351	424	366	438	595	794	4
(puré	370	424	391	438	595	794	4
de	394	424	403	438	595	794	4
papas	406	424	429	438	595	794	4
instantáneo	432	424	478	438	595	794	4
87,4	481	424	498	438	595	794	4
±	501	424	507	438	595	794	4
10,9	510	424	527	438	595	794	4
mg/dl	310	435	334	449	595	794	4
versus	336	435	362	449	595	794	4
pan	365	435	379	449	595	794	4
blanco	382	435	408	449	595	794	4
98,9	411	435	428	449	595	794	4
±	431	435	437	449	595	794	4
10,1	439	435	457	449	595	794	4
mg/dl;	459	435	485	449	595	794	4
p	488	435	493	449	595	794	4
<	496	435	501	449	595	794	4
0,05),	504	435	527	449	595	794	4
en	310	447	320	460	595	794	4
los	322	447	334	460	595	794	4
otros	336	447	356	460	595	794	4
tiempos	359	447	390	460	595	794	4
la	393	447	400	460	595	794	4
RG	402	447	416	460	595	794	4
fue	418	447	431	460	595	794	4
similar	433	447	461	460	595	794	4
entre	464	447	484	460	595	794	4
alimentos.	486	447	527	460	595	794	4
Por	310	458	324	472	595	794	4
otra	326	458	342	472	595	794	4
parte,	344	458	367	472	595	794	4
en	369	458	378	472	595	794	4
el	380	458	388	472	595	794	4
grupo	390	458	413	472	595	794	4
GVML	415	458	445	472	595	794	4
el	446	458	454	472	595	794	4
puré	456	458	474	472	595	794	4
de	476	458	485	472	595	794	4
papas	487	458	510	472	595	794	4
ins-	512	458	527	472	595	794	4
tantáneo	310	469	344	483	595	794	4
presentó	347	469	381	483	595	794	4
una	384	469	398	483	595	794	4
mayor	401	469	427	483	595	794	4
RG	430	469	443	483	595	794	4
en	446	469	456	483	595	794	4
el	459	469	466	483	595	794	4
tiempo	469	469	497	483	595	794	4
30	499	469	509	483	595	794	4
res-	512	469	527	483	595	794	4
pecto	310	480	332	494	595	794	4
al	335	480	342	494	595	794	4
alimento	345	480	380	494	595	794	4
estándar	383	480	416	494	595	794	4
(puré	419	480	441	494	595	794	4
de	444	480	453	494	595	794	4
papas	456	480	479	494	595	794	4
instantáneo	482	480	527	494	595	794	4
*	179	515	183	529	595	794	4
170	91	517	103	530	595	794	4
160	91	532	103	546	595	794	4
Glicemia	71	600	87	634	595	794	4
(mg/dl)	71	570	87	598	595	794	4
150	91	548	103	561	595	794	4
140	91	563	103	577	595	794	4
130	91	579	103	592	595	794	4
120	91	594	103	608	595	794	4
Control	367	603	391	617	595	794	4
110	91	609	103	623	595	794	4
GVML	367	623	390	637	595	794	4
100	91	625	103	638	595	794	4
90	97	640	105	654	595	794	4
80	97	656	105	669	595	794	4
70	97	671	105	685	595	794	4
1266	68	746	88	760	595	794	4
0	134	681	138	695	595	794	4
30	173	681	181	695	595	794	4
60	216	681	224	695	595	794	4
Tiempo	194	694	223	710	595	794	4
(min)	225	694	246	710	595	794	4
90	258	681	266	695	595	794	4
120	298	681	310	695	595	794	4
Nutr	176	747	192	760	595	794	4
Hosp.	194	747	215	760	595	794	4
2014;30(6):1263-1269	217	747	298	760	595	794	4
Fig.	407	643	421	654	595	794	4
2.—Respuesta	425	643	474	654	595	794	4
Glicémica	478	643	513	654	595	794	4
del	517	643	527	654	595	794	4
puré	407	652	423	663	595	794	4
de	427	652	435	663	595	794	4
papas	439	652	459	663	595	794	4
instantáneo	464	652	503	663	595	794	4
según	507	652	527	663	595	794	4
grupo.	407	661	430	672	595	794	4
GVML:	407	670	433	681	595	794	4
Gastrectomía	438	670	484	681	595	794	4
vertical	489	670	515	681	595	794	4
en	519	670	527	681	595	794	4
manga	407	679	430	690	595	794	4
laparoscópica.	433	679	483	690	595	794	4
*Significancia	407	688	456	699	595	794	4
estadística	460	688	496	699	595	794	4
p<0,05;	500	688	527	699	595	794	4
según	407	697	427	708	595	794	4
método	432	697	457	708	595	794	4
de	462	697	470	708	595	794	4
ANOVA	474	697	501	708	595	794	4
de	506	697	514	708	595	794	4
un	519	697	527	708	595	794	4
factor	407	706	428	717	595	794	4
V.	434	747	442	760	595	794	4
Gabriel	444	747	471	760	595	794	4
Fuentes	474	747	502	760	595	794	4
y	504	747	508	760	595	794	4
cols.	511	747	527	760	595	794	4
170	90	60	102	73	595	794	5
160	90	75	102	88	595	794	5
Glicemia	72	142	87	176	595	794	5
(mg/dl)	72	112	87	139	595	794	5
150	90	90	102	103	595	794	5
140	90	105	102	119	595	794	5
130	90	120	102	134	595	794	5
120	90	136	102	149	595	794	5
*	319	141	323	155	595	794	5
110	90	151	102	164	595	794	5
Pan	377	145	389	158	595	794	5
Puré	377	164	391	178	595	794	5
100	90	166	102	179	595	794	5
90	97	181	105	195	595	794	5
80	97	196	105	210	595	794	5
70	97	211	105	225	595	794	5
0	133	222	137	235	595	794	5
30	176	222	184	235	595	794	5
60	221	222	228	235	595	794	5
Tiempo	192	235	221	250	595	794	5
(min)	223	235	244	250	595	794	5
90	265	222	273	235	595	794	5
159,8	68	281	91	295	595	794	5
±	93	281	98	295	595	794	5
25,9	100	281	118	295	595	794	5
mg/dl	120	281	143	295	595	794	5
versus	145	281	171	295	595	794	5
pan	173	281	187	295	595	794	5
blanco	189	281	216	295	595	794	5
136,3	218	281	240	295	595	794	5
±	242	281	248	295	595	794	5
24,4	250	281	267	295	595	794	5
mg/	269	281	285	295	595	794	5
dl;	68	293	79	307	595	794	5
p	82	293	87	307	595	794	5
<	90	293	96	307	595	794	5
0,05),	99	293	122	307	595	794	5
con	125	293	140	307	595	794	5
un	143	293	153	307	595	794	5
descenso	156	293	192	307	595	794	5
continuo	195	293	230	307	595	794	5
posterior	233	293	269	307	595	794	5
ge-	272	293	285	307	595	794	5
nerando	68	305	100	319	595	794	5
una	103	305	117	319	595	794	5
RG	119	305	133	319	595	794	5
menor	135	305	161	319	595	794	5
en	163	305	173	319	595	794	5
el	175	305	182	319	595	794	5
tiempo	185	305	212	319	595	794	5
90	215	305	225	319	595	794	5
(puré	227	305	248	319	595	794	5
de	250	305	260	319	595	794	5
papas	262	305	285	319	595	794	5
instantáneo	68	317	114	331	595	794	5
89,1	116	317	133	331	595	794	5
±	136	317	141	331	595	794	5
34,7	144	317	161	331	595	794	5
mg/dl	163	317	187	331	595	794	5
versus	189	317	215	331	595	794	5
pan	217	317	231	331	595	794	5
blanco	234	317	260	331	595	794	5
110,1	263	317	285	331	595	794	5
±	68	329	74	342	595	794	5
30,8	77	329	94	342	595	794	5
mg/dl;	97	329	123	342	595	794	5
p	126	329	131	342	595	794	5
<	135	329	140	342	595	794	5
0,05)	143	329	164	342	595	794	5
y	167	329	172	342	595	794	5
una	175	329	190	342	595	794	5
tendencia	193	329	231	342	595	794	5
similar	234	329	262	342	595	794	5
en	265	329	275	342	595	794	5
el	278	329	285	342	595	794	5
tiempo	68	340	96	354	595	794	5
120	98	340	113	354	595	794	5
(puré	115	340	136	354	595	794	5
de	138	340	148	354	595	794	5
papas	150	340	173	354	595	794	5
instantáneo	175	340	220	354	595	794	5
83,4	222	340	240	354	595	794	5
±	242	340	248	354	595	794	5
18,3	250	340	267	354	595	794	5
mg/	269	340	285	354	595	794	5
dl	68	352	76	366	595	794	5
versus	78	352	104	366	595	794	5
pan	106	352	121	366	595	794	5
blanco	123	352	150	366	595	794	5
97	152	352	162	366	595	794	5
±	165	352	170	366	595	794	5
17,1	173	352	190	366	595	794	5
mg/dl;	193	352	219	366	595	794	5
p	222	352	227	366	595	794	5
=	229	352	235	366	595	794	5
0,05).	237	352	261	366	595	794	5
Índice	78	364	103	378	595	794	5
Glicémico	106	364	147	378	595	794	5
(IG):	149	364	170	378	595	794	5
El	172	364	181	378	595	794	5
IG	184	364	195	378	595	794	5
del	197	364	209	378	595	794	5
puré	212	364	230	378	595	794	5
de	232	364	242	378	595	794	5
papas	244	364	267	378	595	794	5
ins-	270	364	285	378	595	794	5
tantáneo	68	376	102	390	595	794	5
fue	106	376	118	390	595	794	5
de	122	376	132	390	595	794	5
120	135	376	150	390	595	794	5
en	154	376	164	390	595	794	5
el	167	376	174	390	595	794	5
grupo	178	376	202	390	595	794	5
control	205	376	234	390	595	794	5
y	237	376	242	390	595	794	5
119	246	376	261	390	595	794	5
en	264	376	274	390	595	794	5
el	278	376	285	390	595	794	5
grupo	68	388	91	401	595	794	5
GVML,	95	388	127	401	595	794	5
sin	131	388	142	401	595	794	5
diferencia	146	388	186	401	595	794	5
estadística	190	388	231	401	595	794	5
entre	235	388	255	401	595	794	5
ambos	259	388	285	401	595	794	5
grupos	68	399	95	413	595	794	5
(p	99	399	107	413	595	794	5
=	111	399	117	413	595	794	5
NS).	120	399	139	413	595	794	5
Estos	143	399	165	413	595	794	5
valores	168	399	197	413	595	794	5
clasifican	201	399	239	413	595	794	5
al	243	399	250	413	595	794	5
puré	254	399	272	413	595	794	5
de	275	399	285	413	595	794	5
papas	68	411	91	425	595	794	5
instantáneo	93	411	139	425	595	794	5
como	141	411	164	425	595	794	5
un	166	411	176	425	595	794	5
alimento	179	411	214	425	595	794	5
de	216	411	226	425	595	794	5
alto	228	411	243	425	595	794	5
IG	246	411	256	425	595	794	5
(≥70).	259	411	283	425	595	794	5
Discusión	68	445	109	459	595	794	5
En	78	468	89	482	595	794	5
este	92	468	108	482	595	794	5
estudio	111	468	140	482	595	794	5
7/10	143	468	161	482	595	794	5
de	164	468	174	482	595	794	5
los	177	468	189	482	595	794	5
sujetos	192	468	220	482	595	794	5
sometidos	223	468	263	482	595	794	5
a	267	468	271	482	595	794	5
ci-	274	468	285	482	595	794	5
rugía	68	480	89	494	595	794	5
bariátrica	92	480	130	494	595	794	5
presentaron	133	480	180	494	595	794	5
malnutrición	184	480	235	494	595	794	5
por	238	480	252	494	595	794	5
exceso,	255	480	285	494	595	794	5
Fig.	407	203	421	215	595	794	5
3.—Respuesta	425	203	474	215	595	794	5
Glicémica	478	203	513	215	595	794	5
del	517	203	527	215	595	794	5
grupo	407	212	428	224	595	794	5
control	430	212	454	224	595	794	5
según	456	212	476	224	595	794	5
alimento.	478	212	510	224	595	794	5
GVML:	407	221	433	233	595	794	5
Gastrectomía	438	221	484	233	595	794	5
Vertical	488	221	515	233	595	794	5
en	519	221	527	233	595	794	5
Manga	407	230	432	242	595	794	5
Laparoscópica.	434	230	486	242	595	794	5
*Significancia	407	239	457	251	595	794	5
estadística	460	239	496	251	595	794	5
p<0,05;	500	239	527	251	595	794	5
según	407	248	427	260	595	794	5
método	429	248	454	260	595	794	5
t-student	457	248	486	260	595	794	5
120	309	222	321	235	595	794	5
con	310	281	325	295	595	794	5
un	327	281	337	295	595	794	5
IMC	340	281	359	295	595	794	5
promedio	362	281	400	295	595	794	5
del	403	281	415	295	595	794	5
grupo	418	281	441	295	595	794	5
gastrectomía	444	281	495	295	595	794	5
vertical	497	281	527	295	595	794	5
en	310	293	320	307	595	794	5
manga	322	293	349	307	595	794	5
laparoscópica	352	293	407	307	595	794	5
(GVML)	409	293	446	307	595	794	5
de	448	293	458	307	595	794	5
28,7	460	293	478	307	595	794	5
±	480	293	486	307	595	794	5
4,8	489	293	501	307	595	794	5
kg/m	504	293	524	307	595	794	5
2	524	294	527	302	595	794	5
a	310	305	315	319	595	794	5
un	317	305	327	319	595	794	5
tiempo	329	305	357	319	595	794	5
postoperatorio	359	305	417	319	595	794	5
de	419	305	428	319	595	794	5
1,88	431	305	448	319	595	794	5
±	450	305	456	319	595	794	5
0,81	458	305	475	319	595	794	5
años,	478	305	498	319	595	794	5
lo	501	305	508	319	595	794	5
cual	511	305	527	319	595	794	5
es	310	316	319	330	595	794	5
similar	323	316	350	330	595	794	5
a	354	316	359	330	595	794	5
lo	362	316	370	330	595	794	5
observado	374	316	415	330	595	794	5
por	419	316	432	330	595	794	5
Péquignot	436	316	477	330	595	794	5
y	480	316	485	330	595	794	5
cols	489	316	505	330	595	794	5
a	509	316	513	330	595	794	5
un	517	316	527	330	595	794	5
tiempo	310	328	338	342	595	794	5
similar	342	328	369	342	595	794	5
post	373	328	389	342	595	794	5
cirugía	393	328	421	342	595	794	5
21	421	329	426	337	595	794	5
.	426	328	429	342	595	794	5
Al	432	328	442	342	595	794	5
momento	445	328	483	342	595	794	5
de	487	328	496	342	595	794	5
la	499	328	507	342	595	794	5
eva-	510	328	527	342	595	794	5
luación,	310	340	342	354	595	794	5
este	345	340	361	354	595	794	5
grupo	364	340	387	354	595	794	5
presentó	390	340	424	354	595	794	5
un	427	340	437	354	595	794	5
porcentaje	440	340	482	354	595	794	5
de	485	340	494	354	595	794	5
pérdida	497	340	527	354	595	794	5
del	310	351	323	365	595	794	5
exceso	326	351	353	365	595	794	5
de	356	351	366	365	595	794	5
peso	369	351	388	365	595	794	5
del	391	351	403	365	595	794	5
61,1	406	351	424	365	595	794	5
±	427	351	433	365	595	794	5
23,8%,	436	351	464	365	595	794	5
valor	468	351	488	365	595	794	5
similar	492	351	519	365	595	794	5
a	523	351	527	365	595	794	5
lo	310	363	318	377	595	794	5
encontrado	322	363	366	377	595	794	5
en	370	363	379	377	595	794	5
otros	383	363	403	377	595	794	5
estudios	406	363	439	377	595	794	5
a	443	363	447	377	595	794	5
los	451	363	462	377	595	794	5
2	466	363	471	377	595	794	5
años	475	363	493	377	595	794	5
post	496	363	513	377	595	794	5
ci-	517	363	527	377	595	794	5
rugía	310	375	331	389	595	794	5
21,22	331	376	344	384	595	794	5
.	344	375	347	389	595	794	5
Respecto	320	387	357	400	595	794	5
a	360	387	364	400	595	794	5
la	367	387	374	400	595	794	5
RG	377	387	391	400	595	794	5
el	394	387	401	400	595	794	5
peak	403	387	422	400	595	794	5
máximo	425	387	458	400	595	794	5
se	461	387	469	400	595	794	5
presentó	472	387	506	400	595	794	5
a	508	387	513	400	595	794	5
los	516	387	527	400	595	794	5
30	310	398	320	412	595	794	5
minutos	324	398	356	412	595	794	5
de	360	398	369	412	595	794	5
prueba	373	398	400	412	595	794	5
en	404	398	413	412	595	794	5
ambos	417	398	443	412	595	794	5
grupos	446	398	474	412	595	794	5
y	477	398	482	412	595	794	5
alimentos,	486	398	527	412	595	794	5
comportamiento	310	410	376	424	595	794	5
similar	379	410	407	424	595	794	5
a	409	410	414	424	595	794	5
lo	417	410	424	424	595	794	5
estudiado	427	410	466	424	595	794	5
por	468	410	482	424	595	794	5
Brand-Mi-	484	410	527	424	595	794	5
ller	310	422	324	435	595	794	5
y	327	422	332	435	595	794	5
cols	335	422	351	435	595	794	5
23	351	422	357	430	595	794	5
.	357	422	359	435	595	794	5
Aun	362	422	379	435	595	794	5
considerando	382	422	435	435	595	794	5
esto,	439	422	457	435	595	794	5
se	460	422	469	435	595	794	5
obtuvo	472	422	499	435	595	794	5
que	503	422	517	435	595	794	5
la	520	422	527	435	595	794	5
RG	310	433	324	447	595	794	5
generada	328	433	364	447	595	794	5
por	368	433	381	447	595	794	5
el	385	433	392	447	595	794	5
puré	396	433	414	447	595	794	5
de	418	433	427	447	595	794	5
papas	431	433	454	447	595	794	5
instantáneo	457	433	503	447	595	794	5
en	507	433	516	447	595	794	5
el	520	433	527	447	595	794	5
grupo	310	445	334	459	595	794	5
GVML	338	445	367	459	595	794	5
fue	371	445	384	459	595	794	5
significativamente	388	445	462	459	595	794	5
mayor	466	445	491	459	595	794	5
a	495	445	500	459	595	794	5
la	504	445	511	459	595	794	5
del	515	445	527	459	595	794	5
grupo	310	457	334	471	595	794	5
control	338	457	366	471	595	794	5
en	371	457	380	471	595	794	5
el	384	457	392	471	595	794	5
tiempo	396	457	424	471	595	794	5
30	428	457	438	471	595	794	5
(159,8	442	457	468	471	595	794	5
±	472	457	478	471	595	794	5
25,9	482	457	500	471	595	794	5
mg/dl	504	457	527	471	595	794	5
versus135,3	310	468	358	482	595	794	5
±	362	468	367	482	595	794	5
17,3	371	468	388	482	595	794	5
mg/dl;	392	468	418	482	595	794	5
p	422	468	427	482	595	794	5
=	430	468	436	482	595	794	5
0,023).	439	468	468	482	595	794	5
Estas	471	468	492	482	595	794	5
diferen-	496	468	527	482	595	794	5
cias	310	480	326	494	595	794	5
son	328	480	342	494	595	794	5
atribuibles	345	480	387	494	595	794	5
a	389	480	394	494	595	794	5
las	396	480	407	494	595	794	5
variaciones	410	480	455	494	595	794	5
encontradas	458	480	506	494	595	794	5
en	508	480	518	494	595	794	5
el	520	480	527	494	595	794	5
*	180	518	184	531	595	794	5
170	90	519	102	532	595	794	5
160	90	534	102	547	595	794	5
Glicemia	72	600	87	634	595	794	5
(mg/dl)	72	571	87	598	595	794	5
150	90	549	102	562	595	794	5
140	90	564	102	577	595	794	5
*	272	577	276	591	595	794	5
130	90	579	102	592	595	794	5
120	90	594	102	607	595	794	5
Pan	377	601	389	614	595	794	5
110	90	609	102	622	595	794	5
Puré	377	620	391	633	595	794	5
100	90	624	102	638	595	794	5
90	97	639	104	653	595	794	5
80	97	654	104	668	595	794	5
70	97	669	104	683	595	794	5
0	133	680	136	693	595	794	5
30	175	680	183	693	595	794	5
60	219	680	227	693	595	794	5
Tiempo	191	692	220	707	595	794	5
(min)	222	692	243	707	595	794	5
Análisis	68	747	97	760	595	794	5
comparativo	99	747	143	760	595	794	5
de	145	747	154	760	595	794	5
la	156	747	162	760	595	794	5
respuesta	164	747	197	760	595	794	5
glicémica	68	758	102	771	595	794	5
e	104	758	108	771	595	794	5
índice	110	758	132	771	595	794	5
glicémico	134	758	169	771	595	794	5
del	171	758	182	771	595	794	5
puré	184	758	200	771	595	794	5
de	202	758	210	771	595	794	5
papas	68	769	88	781	595	794	5
instantáneo	90	769	130	781	595	794	5
determinado	132	769	176	781	595	794	5
en	179	769	187	781	595	794	5
sujetos...	189	769	220	781	595	794	5
90	264	680	272	693	595	794	5
120	307	680	319	693	595	794	5
Nutr	264	747	280	760	595	794	5
Hosp.	282	747	303	760	595	794	5
2014;30(6):1263-1269	305	747	386	760	595	794	5
Fig.	407	661	421	672	595	794	5
4.—Respuesta	425	661	474	672	595	794	5
Glicémica	478	661	513	672	595	794	5
del	517	661	527	672	595	794	5
grupo	407	670	428	681	595	794	5
GVML	430	670	453	681	595	794	5
según	455	670	475	681	595	794	5
alimento.	477	670	509	681	595	794	5
GVML:	407	679	433	690	595	794	5
Gastrectomía	438	679	484	690	595	794	5
vertical	489	679	515	690	595	794	5
en	519	679	527	690	595	794	5
manga	407	688	431	699	595	794	5
laparoscópica.	433	688	483	699	595	794	5
*Significancia	407	697	457	708	595	794	5
estadística	460	697	496	708	595	794	5
p<0,05;	500	697	527	708	595	794	5
según	407	706	427	717	595	794	5
método	429	706	454	717	595	794	5
t-student.	457	706	488	717	595	794	5
1267	509	746	529	760	595	794	5
vaciamiento	68	55	117	68	595	794	6
gástrico,	121	55	155	68	595	794	6
donde	158	55	183	68	595	794	6
se	186	55	195	68	595	794	6
postula	198	55	227	68	595	794	6
que	231	55	245	68	595	794	6
una	249	55	263	68	595	794	6
gran	267	55	285	68	595	794	6
resección	68	66	106	80	595	794	6
puede	108	66	132	80	595	794	6
asociarse	135	66	171	80	595	794	6
a	174	66	178	80	595	794	6
una	181	66	195	80	595	794	6
disfunción	198	66	240	80	595	794	6
motora	242	66	271	80	595	794	6
y	273	66	278	80	595	794	6
a	280	66	285	80	595	794	6
un	68	77	78	91	595	794	6
vaciamiento	80	77	129	91	595	794	6
gástrico	131	77	163	91	595	794	6
anormal.	165	77	200	91	595	794	6
Es	203	77	213	91	595	794	6
así	215	77	226	91	595	794	6
como	228	77	250	91	595	794	6
Braghe-	253	77	285	91	595	794	6
tto	68	88	79	102	595	794	6
y	81	88	86	102	595	794	6
cols	89	88	105	102	595	794	6
observaron	108	88	152	102	595	794	6
un	155	88	165	102	595	794	6
vaciamiento	167	88	216	102	595	794	6
gástrico	219	88	251	102	595	794	6
acelera-	253	88	285	102	595	794	6
do	68	99	78	113	595	794	6
y	80	99	85	113	595	794	6
un	88	99	98	113	595	794	6
menor	100	99	125	113	595	794	6
porcentaje	128	99	169	113	595	794	6
de	171	99	181	113	595	794	6
retención	183	99	220	113	595	794	6
de	223	99	232	113	595	794	6
alimentos	234	99	273	113	595	794	6
en	275	99	285	113	595	794	6
individuos	68	111	110	124	595	794	6
sometidos	113	111	153	124	595	794	6
a	156	111	160	124	595	794	6
GVML	163	111	192	124	595	794	6
19	192	111	198	119	595	794	6
.	198	111	201	124	595	794	6
De	78	122	90	136	595	794	6
igual	93	122	113	136	595	794	6
forma	116	122	140	136	595	794	6
a	143	122	147	136	595	794	6
los	150	122	162	136	595	794	6
30	165	122	175	136	595	794	6
minutos	178	122	211	136	595	794	6
de	214	122	223	136	595	794	6
prueba,	226	122	256	136	595	794	6
la	259	122	266	136	595	794	6
ma-	269	122	285	136	595	794	6
yor	68	133	81	147	595	794	6
RG	84	133	98	147	595	794	6
del	100	133	113	147	595	794	6
puré	115	133	133	147	595	794	6
de	135	133	145	147	595	794	6
papas	147	133	170	147	595	794	6
instantáneo	173	133	218	147	595	794	6
por	221	133	234	147	595	794	6
sobre	237	133	258	147	595	794	6
el	261	133	268	147	595	794	6
pan	270	133	285	147	595	794	6
blanco	68	144	95	158	595	794	6
se	98	144	107	158	595	794	6
observó	110	144	142	158	595	794	6
sólo	146	144	162	158	595	794	6
en	166	144	176	158	595	794	6
el	179	144	186	158	595	794	6
grupo	190	144	213	158	595	794	6
GVML	217	144	247	158	595	794	6
(159,8	250	144	276	158	595	794	6
±	279	144	285	158	595	794	6
25,9	68	155	86	169	595	794	6
mg/dl	90	155	113	169	595	794	6
versus	117	155	142	169	595	794	6
136,3	146	155	169	169	595	794	6
±	173	155	178	169	595	794	6
24,4	182	155	200	169	595	794	6
mg/dl;	204	155	230	169	595	794	6
p<0,001),	234	155	273	169	595	794	6
lo	277	155	285	169	595	794	6
cual	68	167	85	180	595	794	6
podría	89	167	114	180	595	794	6
deberse	118	167	149	180	595	794	6
a	153	167	157	180	595	794	6
la	161	167	169	180	595	794	6
menor	173	167	198	180	595	794	6
consistencia	202	167	251	180	595	794	6
del	255	167	268	180	595	794	6
ali-	272	167	285	180	595	794	6
mento	68	178	93	192	595	794	6
de	96	178	105	192	595	794	6
prueba	108	178	136	192	595	794	6
en	139	178	148	192	595	794	6
comparación	151	178	203	192	595	794	6
al	206	178	213	192	595	794	6
alimento	216	178	251	192	595	794	6
de	254	178	263	192	595	794	6
refe-	266	178	285	192	595	794	6
rencia.	68	189	95	203	595	794	6
Braghetto	98	189	137	203	595	794	6
y	140	189	145	203	595	794	6
cols	147	189	163	203	595	794	6
encontraron	166	189	214	203	595	794	6
un	216	189	226	203	595	794	6
menor	229	189	254	203	595	794	6
tiempo	257	189	285	203	595	794	6
de	68	200	77	214	595	794	6
vaciado	80	200	111	214	595	794	6
en	114	200	124	214	595	794	6
alimentos	127	200	166	214	595	794	6
líquidos	168	200	201	214	595	794	6
por	203	200	217	214	595	794	6
sobre	220	200	241	214	595	794	6
sólidos	244	200	273	214	595	794	6
en	275	200	285	214	595	794	6
individuos	68	211	110	225	595	794	6
sometidos	114	211	155	225	595	794	6
a	158	211	163	225	595	794	6
GVML	167	211	196	225	595	794	6
19	196	212	202	220	595	794	6
.	202	211	205	225	595	794	6
Esta	208	211	226	225	595	794	6
mayor	229	211	255	225	595	794	6
RG	259	211	273	225	595	794	6
es	277	211	285	225	595	794	6
coherente	68	223	107	236	595	794	6
con	110	223	125	236	595	794	6
lo	128	223	136	236	595	794	6
encontrado	139	223	184	236	595	794	6
por	187	223	201	236	595	794	6
Brand-Miller	204	223	257	236	595	794	6
y	260	223	265	236	595	794	6
cols	269	223	285	236	595	794	6
en	68	234	77	248	595	794	6
su	80	234	89	248	595	794	6
análisis	91	234	121	248	595	794	6
de	124	234	133	248	595	794	6
las	136	234	147	248	595	794	6
curvas	149	234	175	248	595	794	6
de	178	234	187	248	595	794	6
los	190	234	201	248	595	794	6
estudios	204	234	237	248	595	794	6
de	239	234	249	248	595	794	6
IG,	251	234	264	248	595	794	6
don-	267	234	285	248	595	794	6
de	68	245	77	259	595	794	6
observaron	81	245	125	259	595	794	6
que	129	245	143	259	595	794	6
las	147	245	158	259	595	794	6
curvas	161	245	187	259	595	794	6
de	191	245	200	259	595	794	6
alimentos	204	245	243	259	595	794	6
en	246	245	256	259	595	794	6
base	259	245	277	259	595	794	6
a	280	245	285	259	595	794	6
papa	68	256	87	270	595	794	6
tienden	90	256	119	270	595	794	6
a	122	256	126	270	595	794	6
generar	129	256	159	270	595	794	6
una	162	256	176	270	595	794	6
forma	179	256	203	270	595	794	6
similar	206	256	233	270	595	794	6
a	236	256	241	270	595	794	6
una	243	256	258	270	595	794	6
mues-	260	256	285	270	595	794	6
tra	68	267	79	281	595	794	6
de	81	267	91	281	595	794	6
50	93	267	103	281	595	794	6
g	106	267	111	281	595	794	6
de	113	267	122	281	595	794	6
glucosa,	125	267	158	281	595	794	6
con	161	267	175	281	595	794	6
RG	177	267	191	281	595	794	6
homologables	194	267	250	281	595	794	6
23	250	268	256	276	595	794	6
.	256	267	258	281	595	794	6
La	78	279	88	292	595	794	6
mayor	92	279	117	292	595	794	6
concentración	121	279	176	292	595	794	6
de	179	279	189	292	595	794	6
glucosa	192	279	222	292	595	794	6
en	226	279	235	292	595	794	6
sangre	239	279	264	292	595	794	6
pos-	268	279	285	292	595	794	6
terior	68	290	89	304	595	794	6
a	92	290	97	304	595	794	6
la	100	290	107	304	595	794	6
ingesta	110	290	138	304	595	794	6
del	140	290	152	304	595	794	6
puré	155	290	173	304	595	794	6
de	176	290	185	304	595	794	6
papas	188	290	211	304	595	794	6
instantáneo	213	290	258	304	595	794	6
puede	261	290	285	304	595	794	6
generar	68	301	98	315	595	794	6
un	100	301	110	315	595	794	6
fuerte	113	301	136	315	595	794	6
estímulo	138	301	172	315	595	794	6
en	175	301	184	315	595	794	6
la	187	301	194	315	595	794	6
síntesis	197	301	226	315	595	794	6
y	228	301	233	315	595	794	6
secreción	236	301	273	315	595	794	6
de	276	301	285	315	595	794	6
insulina.	68	312	102	326	595	794	6
Pawlak	105	312	134	326	595	794	6
y	137	312	142	326	595	794	6
cols	145	312	161	326	595	794	6
demostraron	163	312	213	326	595	794	6
una	216	312	230	326	595	794	6
mayor	233	312	258	326	595	794	6
secre-	261	312	285	326	595	794	6
ción	68	323	85	337	595	794	6
de	87	323	97	337	595	794	6
insulina	99	323	130	337	595	794	6
sobre	132	323	154	337	595	794	6
los	156	323	167	337	595	794	6
30	169	323	179	337	595	794	6
minutos	181	323	213	337	595	794	6
en	215	323	225	337	595	794	6
ratas	227	323	245	337	595	794	6
alimenta-	248	323	285	337	595	794	6
das	68	335	81	348	595	794	6
con	84	335	98	348	595	794	6
una	100	335	115	348	595	794	6
dieta	117	335	136	348	595	794	6
de	138	335	148	348	595	794	6
almidones	150	335	191	348	595	794	6
de	193	335	203	348	595	794	6
alto	205	335	220	348	595	794	6
IG	222	335	232	348	595	794	6
durante	235	335	264	348	595	794	6
siete	267	335	285	348	595	794	6
semanas	68	346	102	360	595	794	6
24	102	346	107	355	595	794	6
.	107	346	110	360	595	794	6
Por	112	346	126	360	595	794	6
otra	129	346	144	360	595	794	6
parte,	147	346	169	360	595	794	6
la	172	346	179	360	595	794	6
mayor	182	346	207	360	595	794	6
secreción	210	346	247	360	595	794	6
de	250	346	259	360	595	794	6
incre-	262	346	285	360	595	794	6
tinas	68	357	87	371	595	794	6
como	90	357	112	371	595	794	6
GLP-1,	116	357	145	371	595	794	6
independiente	149	357	204	371	595	794	6
de	207	357	217	371	595	794	6
la	220	357	227	371	595	794	6
ingesta	231	357	259	371	595	794	6
dieté-	262	357	285	371	595	794	6
tica,	68	368	85	382	595	794	6
observada	88	368	128	382	595	794	6
por	131	368	144	382	595	794	6
Peterli	147	368	173	382	595	794	6
y	176	368	181	382	595	794	6
cols	184	368	200	382	595	794	6
en	203	368	212	382	595	794	6
sujetos	215	368	243	382	595	794	6
GVML	246	368	275	382	595	794	6
al	278	368	285	382	595	794	6
año	68	379	82	393	595	794	6
post	85	379	101	393	595	794	6
cirugía	104	379	132	393	595	794	6
20	131	380	137	388	595	794	6
,	137	379	140	393	595	794	6
estimula	142	379	176	393	595	794	6
la	178	379	186	393	595	794	6
síntesis	188	379	217	393	595	794	6
insulínica.	220	379	261	393	595	794	6
Estos	263	379	285	393	595	794	6
mecanismos	68	391	117	404	595	794	6
pueden	122	391	150	404	595	794	6
explicar	155	391	187	404	595	794	6
la	191	391	198	404	595	794	6
rápida	203	391	227	404	595	794	6
reducción	232	391	271	404	595	794	6
de	276	391	285	404	595	794	6
la	68	402	75	416	595	794	6
glicemia	78	402	113	416	595	794	6
encontrada	116	402	159	416	595	794	6
en	163	402	172	416	595	794	6
el	175	402	182	416	595	794	6
tiempo	186	402	213	416	595	794	6
90,	216	402	229	416	595	794	6
donde	232	402	256	416	595	794	6
la	260	402	267	416	595	794	6
res-	270	402	285	416	595	794	6
puesta	68	413	93	427	595	794	6
glicémica	96	413	135	427	595	794	6
del	138	413	150	427	595	794	6
puré	153	413	170	427	595	794	6
de	173	413	183	427	595	794	6
papas	185	413	208	427	595	794	6
instantáneo	211	413	256	427	595	794	6
es	259	413	267	427	595	794	6
sig-	270	413	285	427	595	794	6
nificativamente	68	424	130	438	595	794	6
menor	132	424	158	438	595	794	6
a	161	424	165	438	595	794	6
la	168	424	175	438	595	794	6
del	178	424	190	438	595	794	6
pan	193	424	207	438	595	794	6
blanco	210	424	237	438	595	794	6
en	239	424	249	438	595	794	6
el	252	424	259	438	595	794	6
grupo	262	424	285	438	595	794	6
GVML	68	435	97	449	595	794	6
(89,1	100	435	120	449	595	794	6
±	123	435	129	449	595	794	6
34,7	132	435	149	449	595	794	6
mg/dl	152	435	175	449	595	794	6
versus	178	435	203	449	595	794	6
110,1	206	435	228	449	595	794	6
±	231	435	236	449	595	794	6
30,8	239	435	256	449	595	794	6
mg/dl;	259	435	285	449	595	794	6
p=0,008),	68	447	107	460	595	794	6
con	109	447	123	460	595	794	6
tendencia	126	447	164	460	595	794	6
similar	166	447	193	460	595	794	6
en	196	447	205	460	595	794	6
el	208	447	215	460	595	794	6
tiempo	217	447	245	460	595	794	6
120	247	447	262	460	595	794	6
(83,4	264	447	285	460	595	794	6
±	68	458	74	472	595	794	6
18,3	76	458	94	472	595	794	6
mg/dl	96	458	120	472	595	794	6
versus	122	458	148	472	595	794	6
97±	150	458	166	472	595	794	6
17,2	169	458	186	472	595	794	6
mg/dl;	189	458	215	472	595	794	6
p=0,05)	217	458	248	472	595	794	6
y	251	458	256	472	595	794	6
ambos	259	458	285	472	595	794	6
valores	68	469	97	483	595	794	6
observados	99	469	144	483	595	794	6
bajo	146	469	163	483	595	794	6
la	165	469	173	483	595	794	6
línea	175	469	194	483	595	794	6
de	197	469	206	483	595	794	6
base.	208	469	228	483	595	794	6
Los	78	480	93	494	595	794	6
valores	95	480	124	494	595	794	6
de	127	480	136	494	595	794	6
IG	139	480	149	494	595	794	6
del	152	480	164	494	595	794	6
puré	166	480	184	494	595	794	6
de	186	480	196	494	595	794	6
papas	198	480	221	494	595	794	6
instantáneo	224	480	269	494	595	794	6
ob-	272	480	285	494	595	794	6
tenidos	68	491	97	505	595	794	6
en	101	491	110	505	595	794	6
ambos	114	491	140	505	595	794	6
grupos	144	491	171	505	595	794	6
(GVML	175	491	207	505	595	794	6
=	211	491	216	505	595	794	6
119	220	491	235	505	595	794	6
y	238	491	243	505	595	794	6
control	247	491	276	505	595	794	6
=	279	491	285	505	595	794	6
120)	68	503	86	516	595	794	6
son	89	503	102	516	595	794	6
similares	105	503	141	516	595	794	6
al	143	503	150	516	595	794	6
valor	152	503	173	516	595	794	6
promedio	175	503	213	516	595	794	6
encontrado	216	503	260	516	595	794	6
en	262	503	272	516	595	794	6
las	274	503	285	516	595	794	6
tablas	68	514	91	528	595	794	6
internacionales	94	514	155	528	595	794	6
de	158	514	167	528	595	794	6
IG	170	514	181	528	595	794	6
el	184	514	191	528	595	794	6
cual	194	514	211	528	595	794	6
se	214	514	222	528	595	794	6
basa	225	514	243	528	595	794	6
en	246	514	255	528	595	794	6
el	258	514	265	528	595	794	6
pro-	268	514	285	528	595	794	6
medio	68	525	93	539	595	794	6
de	96	525	105	539	595	794	6
6	108	525	113	539	595	794	6
estudios	116	525	149	539	595	794	6
realizados	151	525	192	539	595	794	6
en	195	525	204	539	595	794	6
distintos	207	525	241	539	595	794	6
países	244	525	268	539	595	794	6
(IG	271	525	285	539	595	794	6
=	68	536	74	550	595	794	6
122)	76	536	95	550	595	794	6
18	95	537	101	545	595	794	6
.	101	536	103	550	595	794	6
Razón	106	536	131	550	595	794	6
por	134	536	148	550	595	794	6
la	150	536	158	550	595	794	6
cual,	160	536	179	550	595	794	6
el	182	536	189	550	595	794	6
puré	192	536	210	550	595	794	6
de	213	536	222	550	595	794	6
papas	225	536	248	550	595	794	6
instantá-	250	536	285	550	595	794	6
neo	68	547	82	561	595	794	6
debiese	86	547	116	561	595	794	6
ser	119	547	131	561	595	794	6
calificado	135	547	174	561	595	794	6
como	178	547	200	561	595	794	6
un	203	547	213	561	595	794	6
alimento	217	547	252	561	595	794	6
de	255	547	265	561	595	794	6
baja	268	547	285	561	595	794	6
calidad	68	559	97	572	595	794	6
saludable	99	559	137	572	595	794	6
debido	140	559	167	572	595	794	6
a	169	559	174	572	595	794	6
su	176	559	185	572	595	794	6
alto	188	559	203	572	595	794	6
IG.	205	559	218	572	595	794	6
De	221	559	232	572	595	794	6
esta	235	559	250	572	595	794	6
manera,	253	559	285	572	595	794	6
su	68	570	77	584	595	794	6
recomendación	80	570	141	584	595	794	6
debiese	144	570	174	584	595	794	6
ser	177	570	188	584	595	794	6
controlada,	191	570	236	584	595	794	6
más	239	570	255	584	595	794	6
aún	258	570	273	584	595	794	6
en	275	570	285	584	595	794	6
sujetos	68	581	96	595	595	794	6
intervenidos	99	581	149	595	595	794	6
con	152	581	167	595	595	794	6
GVML,	170	581	202	595	595	794	6
al	205	581	212	595	595	794	6
no	216	581	226	595	595	794	6
favorecer	229	581	267	595	595	794	6
una	270	581	285	595	595	794	6
disminución	68	592	117	606	595	794	6
o	120	592	125	606	595	794	6
mantención	128	592	174	606	595	794	6
del	177	592	189	606	595	794	6
peso	191	592	210	606	595	794	6
perdido.	212	592	245	606	595	794	6
Mozaffa-	248	592	285	606	595	794	6
rian	68	603	84	617	595	794	6
y	87	603	92	617	595	794	6
cols,	96	603	114	617	595	794	6
en	118	603	128	617	595	794	6
un	131	603	141	617	595	794	6
estudio	145	603	174	617	595	794	6
observacional	177	603	233	617	595	794	6
epidemioló-	237	603	285	617	595	794	6
gico,	68	615	88	628	595	794	6
asociaron	91	615	129	628	595	794	6
fuertemente	133	615	180	628	595	794	6
el	184	615	191	628	595	794	6
consumo	194	615	230	628	595	794	6
de	233	615	243	628	595	794	6
alimentos	246	615	285	628	595	794	6
derivados	68	626	107	640	595	794	6
de	111	626	120	640	595	794	6
papas	124	626	147	640	595	794	6
a	150	626	155	640	595	794	6
una	158	626	173	640	595	794	6
mayor	177	626	202	640	595	794	6
ganancia	206	626	241	640	595	794	6
de	245	626	254	640	595	794	6
peso	258	626	277	640	595	794	6
25	277	627	282	635	595	794	6
.	282	626	285	640	595	794	6
Por	68	637	82	651	595	794	6
otro	85	637	101	651	595	794	6
lado,	104	637	123	651	595	794	6
McMillan-Price	126	637	190	651	595	794	6
y	193	637	198	651	595	794	6
cols	201	637	217	651	595	794	6
encontraron	220	637	268	651	595	794	6
que	270	637	285	651	595	794	6
mujeres	68	648	100	662	595	794	6
con	104	648	118	662	595	794	6
dietas	122	648	145	662	595	794	6
de	149	648	159	662	595	794	6
bajo	163	648	180	662	595	794	6
IG	184	648	195	662	595	794	6
perdían	199	648	229	662	595	794	6
un	233	648	243	662	595	794	6
80%	246	648	265	662	595	794	6
más	269	648	285	662	595	794	6
de	68	659	77	673	595	794	6
masa	82	659	102	673	595	794	6
grasa	106	659	127	673	595	794	6
que	132	659	146	673	595	794	6
aquellas	150	659	183	673	595	794	6
con	187	659	202	673	595	794	6
dietas	206	659	229	673	595	794	6
de	233	659	243	673	595	794	6
alto	247	659	262	673	595	794	6
IG	266	659	277	673	595	794	6
26	277	660	282	668	595	794	6
.	282	659	285	673	595	794	6
Finalmente	68	671	113	684	595	794	6
Faria	117	671	137	684	595	794	6
y	141	671	146	684	595	794	6
cols	149	671	165	684	595	794	6
observaron	169	671	213	684	595	794	6
que	217	671	231	684	595	794	6
en	235	671	244	684	595	794	6
pacientes	248	671	285	684	595	794	6
sometidos	68	682	109	696	595	794	6
a	113	682	117	696	595	794	6
cirugía	121	682	149	696	595	794	6
bariátrica	153	682	191	696	595	794	6
las	195	682	206	696	595	794	6
variables	210	682	246	696	595	794	6
de	250	682	259	696	595	794	6
carga	263	682	285	696	595	794	6
glicémica	68	693	107	707	595	794	6
y	111	693	116	707	595	794	6
gramos	119	693	149	707	595	794	6
de	152	693	162	707	595	794	6
CHO	166	693	187	707	595	794	6
consumidos	190	693	238	707	595	794	6
se	242	693	250	707	595	794	6
correla-	254	693	285	707	595	794	6
cionaban	68	704	104	718	595	794	6
negativamente	107	704	166	718	595	794	6
con	169	704	183	718	595	794	6
el	187	704	194	718	595	794	6
porcentaje	197	704	239	718	595	794	6
de	242	704	252	718	595	794	6
pérdida	255	704	285	718	595	794	6
1268	68	746	88	760	595	794	6
Nutr	176	747	192	760	595	794	6
Hosp.	194	747	215	760	595	794	6
2014;30(6):1263-1269	217	747	298	760	595	794	6
de	310	55	320	68	595	794	6
peso	322	55	340	68	595	794	6
mensual	342	55	376	68	595	794	6
promedio,	378	55	418	68	595	794	6
siendo	420	55	447	68	595	794	6
ambas	449	55	474	68	595	794	6
responsables	476	55	527	68	595	794	6
de	310	66	320	80	595	794	6
este	322	66	338	80	595	794	6
en	340	66	350	80	595	794	6
un	352	66	362	80	595	794	6
62%	365	66	383	80	595	794	6
27	383	66	389	74	595	794	6
.	389	66	391	80	595	794	6
Conclusión	310	99	358	113	595	794	6
El	320	122	329	136	595	794	6
puré	332	122	349	136	595	794	6
de	352	122	361	136	595	794	6
papas	363	122	386	136	595	794	6
instantáneo	388	122	434	136	595	794	6
a	436	122	441	136	595	794	6
pesar	443	122	464	136	595	794	6
de	467	122	476	136	595	794	6
presentar	478	122	515	136	595	794	6
un	517	122	527	136	595	794	6
similar	310	133	338	147	595	794	6
valor	341	133	362	147	595	794	6
de	364	133	374	147	595	794	6
IG	377	133	387	147	595	794	6
en	390	133	400	147	595	794	6
ambos	402	133	428	147	595	794	6
grupos,	431	133	461	147	595	794	6
genera	464	133	491	147	595	794	6
mayores	493	133	527	147	595	794	6
respuestas	310	144	351	158	595	794	6
glicémicas	354	144	397	158	595	794	6
en	400	144	409	158	595	794	6
el	412	144	419	158	595	794	6
grupo	422	144	446	158	595	794	6
sometido	448	144	485	158	595	794	6
a	488	144	492	158	595	794	6
GVML,	495	144	527	158	595	794	6
pudiendo	310	155	348	169	595	794	6
su	350	155	359	169	595	794	6
consumo	361	155	397	169	595	794	6
propiciar	399	155	435	169	595	794	6
resultados	438	155	478	169	595	794	6
contrarios	481	155	521	169	595	794	6
a	523	155	527	169	595	794	6
los	310	167	322	180	595	794	6
objetivos	325	167	362	180	595	794	6
de	365	167	374	180	595	794	6
la	377	167	385	180	595	794	6
cirugía	388	167	415	180	595	794	6
favoreciendo	418	167	471	180	595	794	6
la	474	167	481	180	595	794	6
reganancia	484	167	527	180	595	794	6
de	310	178	320	192	595	794	6
peso.	322	178	343	192	595	794	6
En	320	189	331	203	595	794	6
la	336	189	343	203	595	794	6
misma	348	189	375	203	595	794	6
línea,	380	189	402	203	595	794	6
nuevas	407	189	434	203	595	794	6
investigaciones	439	189	501	203	595	794	6
en	506	189	515	203	595	794	6
el	520	189	527	203	595	794	6
área,	310	200	330	214	595	794	6
contribuirían	333	200	385	214	595	794	6
en	388	200	397	214	595	794	6
la	401	200	408	214	595	794	6
obtención	411	200	451	214	595	794	6
de	454	200	463	214	595	794	6
nuevos	467	200	495	214	595	794	6
valores	498	200	527	214	595	794	6
de	310	212	320	225	595	794	6
IG	323	212	334	225	595	794	6
en	337	212	347	225	595	794	6
este	350	212	366	225	595	794	6
tipo	369	212	385	225	595	794	6
de	388	212	398	225	595	794	6
población,	401	212	443	225	595	794	6
permitiendo	447	212	495	225	595	794	6
otorgar	499	212	527	225	595	794	6
recomendaciones	310	223	380	237	595	794	6
más	382	223	398	237	595	794	6
precisas	401	223	433	237	595	794	6
con	435	223	450	237	595	794	6
el	452	223	459	237	595	794	6
objetivo	461	223	494	237	595	794	6
de	497	223	506	237	595	794	6
opti-	508	223	527	237	595	794	6
mizar	310	234	333	248	595	794	6
mejores	336	234	367	248	595	794	6
resultados	370	234	410	248	595	794	6
en	413	234	422	248	595	794	6
el	425	234	432	248	595	794	6
control	435	234	463	248	595	794	6
metabólico	466	234	510	248	595	794	6
y	512	234	517	248	595	794	6
la	520	234	527	248	595	794	6
pérdida	310	245	340	259	595	794	6
de	343	245	352	259	595	794	6
peso	355	245	373	259	595	794	6
post	376	245	392	259	595	794	6
cirugía.	395	245	425	259	595	794	6
Agradecimientos	310	278	383	293	595	794	6
Los	320	301	335	315	595	794	6
autores	338	301	367	315	595	794	6
expresan	370	301	406	315	595	794	6
su	409	301	418	315	595	794	6
agradecimiento	421	301	483	315	595	794	6
a	486	301	490	315	595	794	6
Profeso-	493	301	527	315	595	794	6
res	310	312	322	326	595	794	6
Informantes	325	312	374	326	595	794	6
de	377	312	387	326	595	794	6
la	390	312	397	326	595	794	6
Universidad	401	312	449	326	595	794	6
de	453	312	462	326	595	794	6
Valparaíso:	466	312	511	326	595	794	6
Xi-	514	312	527	326	595	794	6
mena	310	324	332	337	595	794	6
Palma	335	324	360	337	595	794	6
y	363	324	368	337	595	794	6
Marcela	370	324	403	337	595	794	6
Alviña	405	324	433	337	595	794	6
por	436	324	449	337	595	794	6
su	452	324	461	337	595	794	6
colaboración	463	324	515	337	595	794	6
en	518	324	527	337	595	794	6
el	310	335	318	349	595	794	6
proyecto	321	335	356	349	595	794	6
de	359	335	369	349	595	794	6
investigación.	372	335	428	349	595	794	6
Igualmente	432	335	477	349	595	794	6
se	480	335	488	349	595	794	6
agradece	492	335	527	349	595	794	6
la	310	346	318	360	595	794	6
colaboración	323	346	375	360	595	794	6
del	380	346	392	360	595	794	6
personal	398	346	432	360	595	794	6
técnico-administrativo	437	346	527	360	595	794	6
y	310	357	315	371	595	794	6
profesional	319	357	364	371	595	794	6
del	368	357	380	371	595	794	6
Centro	384	357	411	371	595	794	6
Médico	415	357	446	371	595	794	6
Clínica	450	357	478	371	595	794	6
Ciudad	482	357	511	371	595	794	6
del	515	357	527	371	595	794	6
Mar,	310	369	329	382	595	794	6
por	331	369	345	382	595	794	6
su	347	369	356	382	595	794	6
participación	358	369	410	382	595	794	6
en	412	369	422	382	595	794	6
la	424	369	431	382	595	794	6
identificación	433	369	488	382	595	794	6
de	490	369	500	382	595	794	6
poten-	502	369	527	382	595	794	6
ciales	310	380	333	394	595	794	6
candidatos	336	380	378	394	595	794	6
para	381	380	398	394	595	794	6
el	401	380	408	394	595	794	6
estudio.	410	380	442	394	595	794	6
Referencias	310	412	360	426	595	794	6
1.	314	434	320	445	595	794	6
Foster-Schubert	327	434	378	445	595	794	6
KE,	382	434	395	445	595	794	6
Cummings	399	434	434	445	595	794	6
DE.	438	434	450	445	595	794	6
Emerging	454	434	485	445	595	794	6
Therapeutic	489	434	527	445	595	794	6
Strategies	327	443	359	455	595	794	6
for	361	443	370	455	595	794	6
Obesity.	372	443	399	455	595	794	6
Endocr	401	444	424	455	595	794	6
Rev	426	444	438	455	595	794	6
2006;	440	443	458	455	595	794	6
27:	460	443	471	455	595	794	6
779-93.	473	443	497	455	595	794	6
2.	314	453	320	464	595	794	6
World	327	453	347	464	595	794	6
Health	349	453	371	464	595	794	6
Organization.	373	453	416	464	595	794	6
Obesity	419	453	443	464	595	794	6
and	446	453	457	464	595	794	6
Overweight.	459	453	499	464	595	794	6
[Acceso	501	453	527	464	595	794	6
18	327	462	335	473	595	794	6
de	338	462	345	473	595	794	6
mayo	348	462	365	473	595	794	6
de	368	462	375	473	595	794	6
2014].	378	462	398	473	595	794	6
Disponible	401	462	436	473	595	794	6
en:	438	462	448	473	595	794	6
http://www.who.int/me-	451	462	527	473	595	794	6
diacentre/factsheets/fs311/en/index.html	327	471	457	482	595	794	6
3.	314	480	320	491	595	794	6
Encuesta	327	480	356	491	595	794	6
Nacional	358	480	387	491	595	794	6
de	389	480	397	491	595	794	6
Salud	399	480	417	491	595	794	6
(ENS)	419	480	440	491	595	794	6
Chile	442	480	459	491	595	794	6
2009-2010.	461	480	498	491	595	794	6
Ministe-	500	480	527	491	595	794	6
rio	327	489	336	500	595	794	6
de	338	489	346	500	595	794	6
Salud	347	489	366	500	595	794	6
(MINSAL).	367	489	405	500	595	794	6
[Acceso	407	489	433	500	595	794	6
15	435	489	443	500	595	794	6
de	445	489	452	500	595	794	6
mayo	454	489	472	500	595	794	6
de	474	489	481	500	595	794	6
2014].	483	489	504	500	595	794	6
Dispo-	506	489	527	500	595	794	6
nible	327	498	343	509	595	794	6
en:	349	498	358	509	595	794	6
http://web.minsal.cl/portal/url/item/bcb03d7bc28b-	363	498	527	509	595	794	6
64dfe040010165012d23.pdf	327	507	418	518	595	794	6
4.	314	516	320	527	595	794	6
Encuesta	327	516	356	527	595	794	6
Nacional	358	516	387	527	595	794	6
de	389	516	397	527	595	794	6
Salud	399	516	417	527	595	794	6
(ENS)	419	516	440	527	595	794	6
Chile	442	516	459	527	595	794	6
2003-2004.	461	516	498	527	595	794	6
Ministe-	500	516	527	527	595	794	6
rio	327	525	336	536	595	794	6
de	339	525	346	536	595	794	6
Salud	349	525	367	536	595	794	6
(MINSAL).	370	525	408	536	595	794	6
[Acceso	410	525	437	536	595	794	6
15	439	525	447	536	595	794	6
de	450	525	457	536	595	794	6
mayo	460	525	478	536	595	794	6
de	480	525	488	536	595	794	6
2014].	490	525	511	536	595	794	6
Dis-	514	525	527	536	595	794	6
ponible	327	534	351	545	595	794	6
en:	353	534	363	545	595	794	6
http://epi.minsal.cl/epi/html/elvigia/VIGIA20.pdf	365	534	524	545	595	794	6
5.	314	543	320	554	595	794	6
Karlsson	327	543	356	554	595	794	6
J,	358	543	363	554	595	794	6
Taft	365	543	377	554	595	794	6
C,	379	543	387	554	595	794	6
Rydén	388	543	409	554	595	794	6
A,	410	543	418	554	595	794	6
Sjöström	420	543	449	554	595	794	6
L,	451	543	458	554	595	794	6
Sullivan	460	543	486	554	595	794	6
M.	488	543	497	554	595	794	6
Ten-year	499	543	527	554	595	794	6
trends	327	552	347	563	595	794	6
in	350	552	356	563	595	794	6
health-related	359	552	403	563	595	794	6
quality	405	552	428	563	595	794	6
of	430	552	437	563	595	794	6
life	440	552	451	563	595	794	6
after	453	552	468	563	595	794	6
surgical	471	552	496	563	595	794	6
and	499	552	510	563	595	794	6
con-	513	552	527	563	595	794	6
ventional	327	561	357	572	595	794	6
treatment	360	561	390	572	595	794	6
for	394	561	403	572	595	794	6
severe	406	561	426	572	595	794	6
obesity:	430	561	455	572	595	794	6
the	458	561	468	572	595	794	6
SOS	471	561	486	572	595	794	6
intervention	489	561	527	572	595	794	6
study.	327	570	346	581	595	794	6
Int	348	570	357	581	595	794	6
J	359	570	363	581	595	794	6
Obes	365	570	381	581	595	794	6
(Lond)	383	570	405	581	595	794	6
2007;	407	570	425	581	595	794	6
31(8):	427	570	447	581	595	794	6
1248-61.	449	570	477	581	595	794	6
6.	314	579	320	590	595	794	6
Sjöström	327	579	356	590	595	794	6
L,	359	579	366	590	595	794	6
Narbro	369	579	391	590	595	794	6
K,	394	579	402	590	595	794	6
Sjöström	405	579	433	590	595	794	6
CD,	436	579	449	590	595	794	6
Karason	452	579	479	590	595	794	6
K,	481	579	489	590	595	794	6
Larsson	492	579	517	590	595	794	6
B,	520	579	527	590	595	794	6
Wedel	327	588	348	599	595	794	6
H	350	588	355	599	595	794	6
et	357	588	363	599	595	794	6
al.	365	588	373	599	595	794	6
Effects	374	588	397	599	595	794	6
of	399	588	406	599	595	794	6
bariatric	407	588	434	599	595	794	6
surgery	436	588	460	599	595	794	6
on	462	588	470	599	595	794	6
mortality	472	588	501	599	595	794	6
in	503	588	509	599	595	794	6
Swe-	511	588	527	599	595	794	6
dish	327	597	341	608	595	794	6
obese	343	597	361	608	595	794	6
subjects.	363	597	391	608	595	794	6
N	393	598	398	608	595	794	6
Engl	400	598	415	608	595	794	6
J	417	598	421	608	595	794	6
Med	423	598	437	608	595	794	6
2007;	439	597	457	608	595	794	6
357(8):	459	597	483	608	595	794	6
741-52.	485	597	509	608	595	794	6
7.	314	606	320	618	595	794	6
Carrasco	327	606	356	618	595	794	6
F,	358	606	364	618	595	794	6
Klaassen	367	606	396	618	595	794	6
J,	398	606	403	618	595	794	6
Papapietro	406	606	440	618	595	794	6
K,	443	606	450	618	595	794	6
Reyes	453	606	473	618	595	794	6
E,	475	606	482	618	595	794	6
Rodríguez	485	606	518	618	595	794	6
L,	520	606	527	618	595	794	6
Attila	327	616	346	627	595	794	6
Csendes	348	616	374	627	595	794	6
et	376	616	382	627	595	794	6
al.	384	616	392	627	595	794	6
Propuesta	394	616	426	627	595	794	6
y	428	616	432	627	595	794	6
fundamentos	434	616	475	627	595	794	6
para	477	616	491	627	595	794	6
una	493	616	505	627	595	794	6
norma	507	616	527	627	595	794	6
de	327	625	335	636	595	794	6
manejo	337	625	361	636	595	794	6
quirúrgico	363	625	397	636	595	794	6
del	399	625	409	636	595	794	6
paciente	411	625	438	636	595	794	6
obeso:	440	625	461	636	595	794	6
Año	463	625	477	636	595	794	6
2004.	479	625	497	636	595	794	6
Rev	500	625	512	636	595	794	6
med	514	625	527	636	595	794	6
Chil	327	634	341	645	595	794	6
2005;	343	634	361	645	595	794	6
133(6):	363	634	387	645	595	794	6
693-698.	389	634	418	645	595	794	6
8.	314	643	320	654	595	794	6
Yousseif	327	643	355	654	595	794	6
A,	358	643	366	654	595	794	6
Emmanuel	369	643	404	654	595	794	6
J,	407	643	412	654	595	794	6
Karra	415	643	434	654	595	794	6
E,	437	643	444	654	595	794	6
Millet	447	643	467	654	595	794	6
Q,	470	643	478	654	595	794	6
Elkalaawy	481	643	515	654	595	794	6
M,	518	643	527	654	595	794	6
Jenkinson	327	652	359	663	595	794	6
AD	361	652	373	663	595	794	6
et	375	652	381	663	595	794	6
al.	383	652	391	663	595	794	6
Differential	393	652	430	663	595	794	6
effects	432	652	454	663	595	794	6
of	456	652	462	663	595	794	6
laparoscopic	465	652	505	663	595	794	6
sleeve	507	652	527	663	595	794	6
gastrectomy	327	661	366	672	595	794	6
and	368	661	380	672	595	794	6
laparoscopic	381	661	422	672	595	794	6
gastric	424	661	445	672	595	794	6
bypass	447	661	468	672	595	794	6
on	470	661	478	672	595	794	6
appetite,	480	661	507	672	595	794	6
circu-	509	661	527	672	595	794	6
lating	327	670	346	681	595	794	6
acyl-ghrelin,	347	670	388	681	595	794	6
peptide	390	670	413	681	595	794	6
YY3-36	415	670	441	681	595	794	6
and	443	670	454	681	595	794	6
active	456	670	475	681	595	794	6
GLP-1	477	670	499	681	595	794	6
levels	501	670	519	681	595	794	6
in	521	670	527	681	595	794	6
non-diabetic	327	679	367	690	595	794	6
humans.	369	679	396	690	595	794	6
Obes	398	679	415	690	595	794	6
Surg	417	679	432	690	595	794	6
2014;	434	679	452	690	595	794	6
24(2):	454	679	473	690	595	794	6
241-52.	475	679	500	690	595	794	6
9.	314	688	320	699	595	794	6
Elkins	327	688	348	699	595	794	6
G,	351	688	358	699	595	794	6
Whitfield	361	688	392	699	595	794	6
P,	394	688	400	699	595	794	6
Marcus	403	688	427	699	595	794	6
J,	429	688	435	699	595	794	6
Symmonds	437	688	473	699	595	794	6
R,	476	688	483	699	595	794	6
Rodriguez	486	688	519	699	595	794	6
J,	522	688	527	699	595	794	6
Cook	327	697	345	708	595	794	6
T.	347	697	354	708	595	794	6
Non	357	697	370	708	595	794	6
compliance	373	697	410	708	595	794	6
with	413	697	427	708	595	794	6
behavioural	430	697	468	708	595	794	6
recommendations	470	697	527	708	595	794	6
following	327	706	358	717	595	794	6
bariatric	360	706	387	717	595	794	6
surgery.	389	706	414	717	595	794	6
Obes	416	706	433	717	595	794	6
Surg	435	706	450	717	595	794	6
2005;	452	706	470	717	595	794	6
15(4):	472	706	491	717	595	794	6
546-51.	493	706	518	717	595	794	6
V.	434	747	442	760	595	794	6
Gabriel	444	747	471	760	595	794	6
Fuentes	474	747	502	760	595	794	6
y	504	747	508	760	595	794	6
cols.	511	747	527	760	595	794	6
10.	68	55	78	66	595	794	7
MINSAL.	85	55	118	66	595	794	7
Encuesta	120	55	149	66	595	794	7
Nacional	152	55	181	66	595	794	7
de	183	55	191	66	595	794	7
Consumo	193	55	224	66	595	794	7
Alimentario	226	55	265	66	595	794	7
Chile	268	55	285	66	595	794	7
2010-2011.	85	64	121	75	595	794	7
pdf	124	64	135	75	595	794	7
[Acceso	137	64	164	75	595	794	7
1	166	64	170	75	595	794	7
de	173	64	181	75	595	794	7
mayo	183	64	201	75	595	794	7
de	204	64	211	75	595	794	7
2014].	214	64	235	75	595	794	7
Disponible	237	64	272	75	595	794	7
en:	275	64	285	75	595	794	7
http://www.eligevivirsano.cl/wp-content/uploads/2012/01/En-	85	73	285	84	595	794	7
cuesta-Nacional-de-Consumo-Alimentario-2010-2011.	85	82	260	93	595	794	7
11.	68	91	78	102	595	794	7
Jim	85	91	97	102	595	794	7
Mann.	99	91	120	102	595	794	7
Carbohidratos.	122	91	169	102	595	794	7
En:	172	91	183	102	595	794	7
Bowman	185	91	214	102	595	794	7
BA,	217	91	230	102	595	794	7
Russel	232	91	254	102	595	794	7
RM.	256	91	271	102	595	794	7
Co-	273	91	285	102	595	794	7
nocimientos	85	100	124	111	595	794	7
actuales	126	100	152	111	595	794	7
sobre	154	100	171	111	595	794	7
nutrición.	174	100	204	111	595	794	7
8°	207	100	214	111	595	794	7
Edición.	216	100	243	111	595	794	7
Washington:	245	100	285	111	595	794	7
Organización	85	109	128	120	595	794	7
Panamericana	130	109	175	120	595	794	7
de	177	109	184	120	595	794	7
la	186	109	192	120	595	794	7
Salud;	194	109	215	120	595	794	7
2003.	217	109	235	120	595	794	7
Pág.	237	109	251	120	595	794	7
69.	253	109	263	120	595	794	7
12.	68	118	78	129	595	794	7
Jenkins	85	118	109	129	595	794	7
DJ,	112	118	123	129	595	794	7
Wolever	126	118	153	129	595	794	7
TM,	156	118	170	129	595	794	7
Taylor	173	118	194	129	595	794	7
RH,	197	118	211	129	595	794	7
Barker	214	118	236	129	595	794	7
H,	239	118	247	129	595	794	7
Fielden	250	118	274	129	595	794	7
H,	277	118	285	129	595	794	7
Baldwin	85	127	112	138	595	794	7
JM	115	127	125	138	595	794	7
et	128	127	134	138	595	794	7
al.	137	127	145	138	595	794	7
Glycemic	148	127	179	138	595	794	7
index	182	127	200	138	595	794	7
of	203	127	209	138	595	794	7
foods:	212	127	232	138	595	794	7
a	235	127	239	138	595	794	7
physiological	242	127	285	138	595	794	7
basis	85	136	101	147	595	794	7
for	103	136	113	147	595	794	7
carbohydrate	115	136	157	147	595	794	7
exchange.	159	136	191	147	595	794	7
Am	193	136	204	147	595	794	7
J	206	136	210	147	595	794	7
Clin	212	136	226	147	595	794	7
Nutr	228	136	243	147	595	794	7
1981;	245	136	263	147	595	794	7
34(3):	265	136	285	147	595	794	7
362-6.	85	145	106	156	595	794	7
13.	68	154	78	165	595	794	7
FAO.	85	154	102	165	595	794	7
Carbohydrate	107	154	150	165	595	794	7
in	154	154	160	165	595	794	7
human	165	154	186	165	595	794	7
nutrition.	190	154	220	165	595	794	7
Rome	224	154	243	165	595	794	7
1998.	247	154	265	165	595	794	7
FAO	270	154	285	165	595	794	7
Food	85	163	101	174	595	794	7
and	104	163	116	174	595	794	7
Nutrition.	119	163	150	174	595	794	7
Paper	153	163	171	174	595	794	7
66.	174	163	184	174	595	794	7
[Acceso	187	163	213	174	595	794	7
1	216	163	220	174	595	794	7
de	223	163	230	174	595	794	7
mayo	233	163	251	174	595	794	7
de	254	163	261	174	595	794	7
2014].	264	163	285	174	595	794	7
Disponible	85	172	120	184	595	794	7
en:	122	172	132	184	595	794	7
http://www.fao.org/docrep/w8079E/w8079e00.	134	172	285	184	595	794	7
htm	85	182	97	193	595	794	7
14.	68	191	78	202	595	794	7
Wolever	85	191	112	202	595	794	7
TM,	114	191	128	202	595	794	7
Brand-Miller	131	191	173	202	595	794	7
JC,	175	191	186	202	595	794	7
Abernethy	187	191	221	202	595	794	7
J,	224	191	229	202	595	794	7
Astrup	231	191	252	202	595	794	7
A,	254	191	262	202	595	794	7
Atkin-	264	191	285	202	595	794	7
son	85	200	96	211	595	794	7
F,	98	200	104	211	595	794	7
Axelsen	105	200	131	211	595	794	7
M	133	200	140	211	595	794	7
et	142	200	147	211	595	794	7
al.	149	200	157	211	595	794	7
Measuring	159	200	193	211	595	794	7
the	195	200	204	211	595	794	7
glycemic	206	200	235	211	595	794	7
index	237	200	255	211	595	794	7
of	257	200	263	211	595	794	7
foods:	265	200	285	211	595	794	7
interlaboratory	85	209	133	220	595	794	7
study.	135	209	153	220	595	794	7
Am	155	209	166	220	595	794	7
J	168	209	171	220	595	794	7
Clin	173	209	187	220	595	794	7
Nutr	189	209	204	220	595	794	7
2008;	206	209	224	220	595	794	7
87(1):	226	209	245	220	595	794	7
247S-257S.	247	209	285	220	595	794	7
15.	68	218	78	229	595	794	7
Björck	85	218	107	229	595	794	7
I,	109	218	113	229	595	794	7
Granfeldt	115	218	146	229	595	794	7
Y,	147	218	154	229	595	794	7
Liljeberg	156	218	185	229	595	794	7
H,	187	218	195	229	595	794	7
Tovar	196	218	215	229	595	794	7
J,	217	218	222	229	595	794	7
Asp	223	218	236	229	595	794	7
NG.	238	218	252	229	595	794	7
Food	253	218	270	229	595	794	7
pro-	272	218	285	229	595	794	7
perties	85	227	106	238	595	794	7
affecting	108	227	136	238	595	794	7
the	138	227	148	238	595	794	7
digestion	150	227	179	238	595	794	7
and	181	227	192	238	595	794	7
absorption	194	227	228	238	595	794	7
of	230	227	236	238	595	794	7
carbohydrates.	238	227	285	238	595	794	7
Am	85	236	96	247	595	794	7
J	98	236	101	247	595	794	7
Clin	103	236	117	247	595	794	7
Nutr	119	236	134	247	595	794	7
1994;	136	236	154	247	595	794	7
59(3):	156	236	175	247	595	794	7
699S-705S.	177	236	215	247	595	794	7
16.	68	245	78	256	595	794	7
Jiménez-Cruz	85	245	129	256	595	794	7
A,	132	245	140	256	595	794	7
Manuel	143	245	167	256	595	794	7
Loustaunau-López	170	245	230	256	595	794	7
V,	233	245	239	256	595	794	7
Bacardi-Gas-	242	245	285	256	595	794	7
cón	85	254	97	265	595	794	7
M.	99	254	108	265	595	794	7
The	111	254	123	265	595	794	7
use	126	254	137	265	595	794	7
of	139	254	146	265	595	794	7
low	149	254	161	265	595	794	7
glycemic	163	254	193	265	595	794	7
and	195	254	207	265	595	794	7
high	209	254	224	265	595	794	7
satiety	226	254	247	265	595	794	7
index	250	254	268	265	595	794	7
food	270	254	285	265	595	794	7
dishes	85	263	105	274	595	794	7
in	108	263	114	274	595	794	7
Mexico:	116	263	143	274	595	794	7
a	145	263	149	274	595	794	7
low	151	263	163	274	595	794	7
cost	166	263	179	274	595	794	7
approach	181	263	211	274	595	794	7
to	213	263	219	274	595	794	7
prevent	222	263	246	274	595	794	7
and	248	263	260	274	595	794	7
control	262	263	285	274	595	794	7
obesity	85	272	108	283	595	794	7
and	110	272	122	283	595	794	7
diabetes.	124	272	152	283	595	794	7
Nutr	154	272	169	283	595	794	7
Hosp	171	272	187	283	595	794	7
2006;	189	272	208	283	595	794	7
21(3):	210	272	229	283	595	794	7
353-6.	231	272	252	283	595	794	7
17.	68	281	78	292	595	794	7
Mayer	85	281	106	292	595	794	7
J.	108	281	113	292	595	794	7
Glucostatic	116	281	152	292	595	794	7
mechanism	155	281	191	292	595	794	7
of	194	281	200	292	595	794	7
the	203	281	213	292	595	794	7
regulation	215	281	247	292	595	794	7
of	250	281	257	292	595	794	7
food	259	281	274	292	595	794	7
in-	276	281	285	292	595	794	7
take.	85	290	100	301	595	794	7
N	102	290	108	301	595	794	7
Engl	110	290	125	301	595	794	7
J	127	290	130	301	595	794	7
Med	132	290	147	301	595	794	7
1953;	149	290	167	301	595	794	7
249(1):	169	290	192	301	595	794	7
13-16.	194	290	215	301	595	794	7
18.	68	299	78	310	595	794	7
Foster-Powell	85	299	130	310	595	794	7
K,	131	299	139	310	595	794	7
Holt	141	299	155	310	595	794	7
SH,	157	299	169	310	595	794	7
Brand-Miller	171	299	213	310	595	794	7
JC.	215	299	225	310	595	794	7
International	227	299	268	310	595	794	7
table	269	299	285	310	595	794	7
of	85	308	92	319	595	794	7
glycemic	94	308	123	319	595	794	7
index	126	308	143	319	595	794	7
and	146	308	157	319	595	794	7
glycemic	159	308	189	319	595	794	7
load	191	308	205	319	595	794	7
values:	207	308	230	319	595	794	7
2002.	232	308	250	319	595	794	7
Am	252	308	263	319	595	794	7
J	265	308	269	319	595	794	7
Clin	271	308	285	319	595	794	7
Nutr	85	317	100	328	595	794	7
2002;	102	317	120	328	595	794	7
76(1):	122	317	141	328	595	794	7
5-56.	143	317	160	328	595	794	7
19.	68	326	78	337	595	794	7
Braghetto	88	326	119	337	595	794	7
I,	122	326	127	337	595	794	7
Davanzo	130	326	158	337	595	794	7
C,	161	326	169	337	595	794	7
Korn	171	326	188	337	595	794	7
O,	191	326	198	337	595	794	7
Csendes	201	326	228	337	595	794	7
A,	230	326	238	337	595	794	7
Valladares	241	326	274	337	595	794	7
H,	277	326	285	337	595	794	7
Herrera	85	335	109	346	595	794	7
E	112	335	117	346	595	794	7
et	120	335	126	346	595	794	7
al.	129	335	136	346	595	794	7
Scintigraphic	139	335	182	346	595	794	7
evaluation	185	335	218	346	595	794	7
of	221	335	228	346	595	794	7
gastric	231	335	252	346	595	794	7
emptying	255	335	285	346	595	794	7
Análisis	68	747	97	760	595	794	7
comparativo	99	747	143	760	595	794	7
de	145	747	154	760	595	794	7
la	156	747	162	760	595	794	7
respuesta	164	747	197	760	595	794	7
glicémica	68	758	102	771	595	794	7
e	104	758	108	771	595	794	7
índice	110	758	132	771	595	794	7
glicémico	134	758	169	771	595	794	7
del	171	758	182	771	595	794	7
puré	184	758	200	771	595	794	7
de	202	758	210	771	595	794	7
papas	68	769	88	781	595	794	7
instantáneo	90	769	130	781	595	794	7
determinado	132	769	176	781	595	794	7
en	179	769	187	781	595	794	7
sujetos...	189	769	220	781	595	794	7
20.	311	73	321	84	595	794	7
21.	310	109	320	120	595	794	7
22.	310	145	320	156	595	794	7
23.	310	172	320	184	595	794	7
24.	310	209	320	220	595	794	7
25.	310	245	320	256	595	794	7
26.	310	272	320	283	595	794	7
27.	310	317	320	328	595	794	7
in	327	55	334	66	595	794	7
obese	336	55	354	66	595	794	7
patients	356	55	381	66	595	794	7
submitted	383	55	414	66	595	794	7
to	416	55	422	66	595	794	7
sleeve	424	55	444	66	595	794	7
gastrectomy	446	55	486	66	595	794	7
compared	488	55	519	66	595	794	7
to	521	55	527	66	595	794	7
normal	327	64	350	75	595	794	7
subjects.	352	64	380	75	595	794	7
Obes	382	64	398	75	595	794	7
surg	400	64	414	75	595	794	7
2009;	416	64	434	75	595	794	7
19(11):	436	64	460	75	595	794	7
1515-21.	462	64	490	75	595	794	7
Peterli	327	73	347	84	595	794	7
R,	351	73	358	84	595	794	7
Steinert	362	73	386	84	595	794	7
RE,	390	73	401	84	595	794	7
Woelnerhanssen	405	73	455	84	595	794	7
B,	459	73	466	84	595	794	7
Peters	470	73	489	84	595	794	7
T,	492	73	498	84	595	794	7
Christo-	502	73	527	84	595	794	7
ffel-Courtin	327	82	363	93	595	794	7
C,	365	82	372	93	595	794	7
Gass	374	82	389	93	595	794	7
M	391	82	398	93	595	794	7
et	399	82	405	93	595	794	7
al.	407	82	414	93	595	794	7
Metabolic	416	82	447	93	595	794	7
and	449	82	460	93	595	794	7
hormonal	461	82	491	93	595	794	7
changes	492	82	517	93	595	794	7
af-	519	82	527	93	595	794	7
ter	327	91	335	102	595	794	7
laparoscopic	337	91	375	102	595	794	7
Roux-en-Y	376	91	411	102	595	794	7
gastric	412	91	432	102	595	794	7
bypass	433	91	454	102	595	794	7
and	455	91	466	102	595	794	7
sleeve	468	91	487	102	595	794	7
gastrectomy:	488	91	527	102	595	794	7
a	327	100	331	111	595	794	7
randomized,	333	100	370	111	595	794	7
prospective	372	100	407	111	595	794	7
trial.	408	100	422	111	595	794	7
Obes	424	100	440	111	595	794	7
Surg	441	100	456	111	595	794	7
2012;	457	100	475	111	595	794	7
22(5):	476	100	495	111	595	794	7
740-8.	496	100	516	111	595	794	7
Péquignot	327	109	360	120	595	794	7
A,	362	109	369	120	595	794	7
Dhahri	372	109	394	120	595	794	7
A,	396	109	404	120	595	794	7
Verhaeghe	406	109	439	120	595	794	7
P,	442	109	447	120	595	794	7
Desailloud	449	109	484	120	595	794	7
R,	486	109	494	120	595	794	7
Lalau	496	109	514	120	595	794	7
JD,	516	109	527	120	595	794	7
Regimbeau	327	118	364	129	595	794	7
JM	366	118	376	129	595	794	7
et	378	118	383	129	595	794	7
al.	385	118	393	129	595	794	7
Efficiency	395	118	428	129	595	794	7
of	430	118	436	129	595	794	7
laparoscopic	438	118	479	129	595	794	7
sleeve	480	118	500	129	595	794	7
gastrec-	502	118	527	129	595	794	7
tomy	327	127	344	138	595	794	7
on	347	127	355	138	595	794	7
metabolic	358	127	390	138	595	794	7
syndrome	393	127	424	138	595	794	7
disorders:	428	127	459	138	595	794	7
two	462	127	474	138	595	794	7
years	478	127	494	138	595	794	7
results.	498	127	521	138	595	794	7
J	524	127	527	138	595	794	7
Visc	327	136	341	147	595	794	7
Surg	343	136	357	147	595	794	7
2012;	359	136	378	147	595	794	7
149(5):	380	136	403	147	595	794	7
e350-5.	405	136	429	147	595	794	7
Abd	327	145	341	156	595	794	7
Ellatif	344	145	364	156	595	794	7
ME,	366	145	380	156	595	794	7
Abdallah	382	145	411	156	595	794	7
E,	414	145	421	156	595	794	7
Askar	423	145	442	156	595	794	7
W,	444	145	453	156	595	794	7
Thabet	455	145	478	156	595	794	7
W,	480	145	489	156	595	794	7
Aboushady	491	145	527	156	595	794	7
M,	327	154	337	165	595	794	7
Abbas	338	154	359	165	595	794	7
AE	360	154	371	165	595	794	7
et	373	154	379	165	595	794	7
al.	381	154	388	165	595	794	7
Long	390	154	407	165	595	794	7
term	409	154	424	165	595	794	7
predictors	426	154	458	165	595	794	7
of	460	154	467	165	595	794	7
success	469	154	493	165	595	794	7
after	495	154	509	165	595	794	7
lapa-	511	154	527	165	595	794	7
rosscopic	327	163	358	174	595	794	7
sleeve	360	163	380	174	595	794	7
gastrectomy.	382	163	422	174	595	794	7
Int	424	164	433	174	595	794	7
J	435	164	439	174	595	794	7
Surg	441	164	455	174	595	794	7
2014;	457	163	476	174	595	794	7
12(5):	478	163	497	174	595	794	7
504-8.	499	163	520	174	595	794	7
Brand-Miller	327	172	370	184	595	794	7
JC,	372	172	382	184	595	794	7
Stockmann	385	172	421	184	595	794	7
K,	423	172	431	184	595	794	7
Atkinson	433	172	462	184	595	794	7
F,	464	172	470	184	595	794	7
Petocz	472	172	494	184	595	794	7
P,	496	172	501	184	595	794	7
Denyer	504	172	527	184	595	794	7
G.	327	182	335	193	595	794	7
Glycemic	338	182	369	193	595	794	7
index,	371	182	391	193	595	794	7
postprandial	394	182	433	193	595	794	7
glycenuam	436	182	471	193	595	794	7
and	473	182	485	193	595	794	7
the	488	182	497	193	595	794	7
shape	500	182	518	193	595	794	7
of	521	182	527	193	595	794	7
the	327	191	337	202	595	794	7
curve	340	191	358	202	595	794	7
in	361	191	367	202	595	794	7
healthy	370	191	393	202	595	794	7
subjects:	396	191	424	202	595	794	7
analysis	427	191	452	202	595	794	7
of	455	191	462	202	595	794	7
a	465	191	468	202	595	794	7
database	471	191	499	202	595	794	7
of	501	191	508	202	595	794	7
more	511	191	527	202	595	794	7
than	327	200	341	211	595	794	7
1.000	343	200	361	211	595	794	7
foods.	363	200	383	211	595	794	7
Am	385	200	396	211	595	794	7
J	398	200	401	211	595	794	7
Clin	403	200	417	211	595	794	7
Nutr	419	200	434	211	595	794	7
2009;	436	200	454	211	595	794	7
89(1):	456	200	475	211	595	794	7
97-105.	477	200	502	211	595	794	7
Pawlak	327	209	351	220	595	794	7
DB,	354	209	367	220	595	794	7
Bryson	370	209	393	220	595	794	7
JM,	396	209	408	220	595	794	7
Denyer	411	209	435	220	595	794	7
GS,	438	209	450	220	595	794	7
Brand-Miller	453	209	495	220	595	794	7
JC.	498	209	508	220	595	794	7
High	511	209	527	220	595	794	7
glycemic	327	218	357	229	595	794	7
index	359	218	377	229	595	794	7
starch	379	218	398	229	595	794	7
promotes	401	218	431	229	595	794	7
hypersecretion	433	218	480	229	595	794	7
of	483	218	489	229	595	794	7
insulin	492	218	513	229	595	794	7
and	516	218	527	229	595	794	7
higher	327	227	348	238	595	794	7
body	351	227	367	238	595	794	7
fat	370	227	379	238	595	794	7
in	382	227	388	238	595	794	7
rats	392	227	403	238	595	794	7
without	406	227	431	238	595	794	7
affecting	434	227	462	238	595	794	7
insulin	466	227	487	238	595	794	7
sensivity.	491	227	521	238	595	794	7
J	524	227	527	238	595	794	7
Nutr	327	236	342	247	595	794	7
2001;	344	236	362	247	595	794	7
131(1):	364	236	388	247	595	794	7
99-104.	390	236	415	247	595	794	7
Mozaffarian	327	245	367	256	595	794	7
D,	369	245	377	256	595	794	7
Hao	379	245	393	256	595	794	7
T,	395	245	401	256	595	794	7
Rimm	403	245	423	256	595	794	7
EB,	426	245	438	256	595	794	7
Willett	440	245	462	256	595	794	7
WC,	464	245	479	256	595	794	7
Hu	482	245	491	256	595	794	7
FB.	494	245	505	256	595	794	7
Chan-	508	245	527	256	595	794	7
ges	327	254	338	265	595	794	7
in	341	254	347	265	595	794	7
diet	349	254	361	265	595	794	7
and	364	254	375	265	595	794	7
lifestyle	378	254	404	265	595	794	7
and	406	254	418	265	595	794	7
long-term	420	254	452	265	595	794	7
weight	454	254	476	265	595	794	7
gain	479	254	493	265	595	794	7
in	495	254	501	265	595	794	7
women	504	254	527	265	595	794	7
and	327	263	339	274	595	794	7
men.	341	263	357	274	595	794	7
N	359	263	364	274	595	794	7
Engl	366	263	381	274	595	794	7
J	383	263	387	274	595	794	7
Med	389	263	403	274	595	794	7
2011;	405	263	423	274	595	794	7
364(25):	425	263	452	274	595	794	7
2392-404.	454	263	487	274	595	794	7
McMillan-Price	327	272	378	283	595	794	7
J,	381	272	387	283	595	794	7
Petocz	390	272	411	283	595	794	7
P,	414	272	419	283	595	794	7
Atkinson	422	272	451	283	595	794	7
F,	454	272	460	283	595	794	7
O'neill	463	272	486	283	595	794	7
K,	489	272	496	283	595	794	7
Samman	499	272	527	283	595	794	7
S,	327	281	334	292	595	794	7
Steinbeck	336	281	368	292	595	794	7
K	370	281	376	292	595	794	7
et	378	281	384	292	595	794	7
al.	387	281	394	292	595	794	7
Comparison	397	281	436	292	595	794	7
of	438	281	445	292	595	794	7
4	447	281	451	292	595	794	7
diets	454	281	469	292	595	794	7
of	471	281	478	292	595	794	7
varying	480	281	505	292	595	794	7
glyce-	507	281	527	292	595	794	7
mic	327	290	339	301	595	794	7
load	342	290	356	301	595	794	7
on	359	290	367	301	595	794	7
weight	370	290	391	301	595	794	7
loss	394	290	407	301	595	794	7
and	409	290	421	301	595	794	7
cardiovascular	424	290	470	301	595	794	7
risk	473	290	485	301	595	794	7
reduction	488	290	518	301	595	794	7
in	521	290	527	301	595	794	7
overweight	327	299	363	310	595	794	7
and	366	299	378	310	595	794	7
obese	380	299	399	310	595	794	7
young	401	299	421	310	595	794	7
adults:	424	299	445	310	595	794	7
a	448	299	452	310	595	794	7
randomized	454	299	492	310	595	794	7
controlled	495	299	527	310	595	794	7
trial.	327	308	342	319	595	794	7
Arch	344	308	360	319	595	794	7
Intern	362	308	381	319	595	794	7
Med	383	308	397	319	595	794	7
2006;	399	308	418	319	595	794	7
166(14):	420	308	447	319	595	794	7
1466-75.	449	308	478	319	595	794	7
Faria	327	317	344	328	595	794	7
SL,	346	317	358	328	595	794	7
Faria	360	317	376	328	595	794	7
OP,	379	317	390	328	595	794	7
Lopes	393	317	412	328	595	794	7
TC,	414	317	427	328	595	794	7
Galvão	429	317	452	328	595	794	7
MV,	455	317	468	328	595	794	7
de	471	317	478	328	595	794	7
Oliveira	481	317	507	328	595	794	7
Kelly	510	317	527	328	595	794	7
E,	327	326	334	337	595	794	7
Ito	337	326	346	337	595	794	7
MK.	348	326	363	337	595	794	7
Relation	366	326	393	337	595	794	7
between	396	326	422	337	595	794	7
carbohydrate	425	326	467	337	595	794	7
intake	469	326	489	337	595	794	7
and	491	326	503	337	595	794	7
weight	506	326	527	337	595	794	7
loss	327	335	340	346	595	794	7
after	342	335	356	346	595	794	7
bariatric	358	335	385	346	595	794	7
surgery.	387	335	412	346	595	794	7
Obes	414	335	431	346	595	794	7
Surg	433	335	448	346	595	794	7
2009;	450	335	468	346	595	794	7
19(6):	470	335	489	346	595	794	7
708-16.	491	335	516	346	595	794	7
Nutr	264	747	280	760	595	794	7
Hosp.	282	747	303	760	595	794	7
2014;30(6):1263-1269	305	747	386	760	595	794	7
1269	509	746	529	760	595	794	7
