NOTA	213	58	238	66	482	680	1
BREVE	239	58	270	66	482	680	1
CARACTERIZACIÓN	61	92	172	103	482	680	1
PRODUCTIVA	174	92	250	103	482	680	1
DE	252	92	269	103	482	680	1
LA	271	92	285	103	482	680	1
GALLINA	287	92	336	103	482	680	1
DE	338	92	354	103	482	680	1
SOBRARBE	356	92	421	103	482	680	1
PRODUCTIVE	121	118	180	126	482	680	1
CHARACTERIZATION	182	118	274	126	482	680	1
OF	276	118	289	126	482	680	1
SOBRARBE	290	118	341	126	482	680	1
HEN	342	118	361	126	482	680	1
Cajal,	183	140	206	148	482	680	1
J.R.	209	140	225	148	482	680	1
1*	225	140	230	145	482	680	1
y	232	140	237	148	482	680	1
Francesch,	239	140	283	148	482	680	1
A.	286	140	294	148	482	680	1
2	296	140	299	145	482	680	1
1	57	163	59	167	482	680	1
2	57	174	59	178	482	680	1
Asociación	59	163	98	170	482	680	1
de	99	163	108	170	482	680	1
Criadores	109	163	143	170	482	680	1
de	144	163	153	170	482	680	1
Gallina	154	163	179	170	482	680	1
del	180	163	190	170	482	680	1
Sobrarbe	191	163	224	170	482	680	1
(AGASOB).	225	163	266	170	482	680	1
Sariñena,	267	163	301	170	482	680	1
Huesca.	302	163	332	170	482	680	1
España.	333	163	362	170	482	680	1
*	362	163	364	167	482	680	1
jrcajal@yahoo.es	364	163	425	170	482	680	1
Instituto	59	174	87	181	482	680	1
de	90	174	98	181	482	680	1
Investigación	101	174	147	181	482	680	1
y	150	174	154	181	482	680	1
Tecnología	156	174	195	181	482	680	1
Agroalimentaria	198	174	254	181	482	680	1
(IRTA).	256	174	282	181	482	680	1
Constantí,	284	174	320	181	482	680	1
Tarragona.	323	174	362	181	482	680	1
España.	364	174	393	181	482	680	1
P	57	198	64	208	482	680	1
ALABRAS	64	200	100	207	482	680	1
CLAVE	103	200	129	207	482	680	1
ADICIONALES	132	200	184	207	482	680	1
Aves	57	215	75	222	482	680	1
de	77	215	86	222	482	680	1
corral.	89	215	112	222	482	680	1
Crecimiento.	114	215	160	222	482	680	1
Producción	163	215	203	222	482	680	1
de	206	215	215	222	482	680	1
hue-	218	215	234	222	482	680	1
vos.	57	225	72	232	482	680	1
Razas	74	225	97	232	482	680	1
autóctonas.	100	225	142	232	482	680	1
Rendimiento	145	225	191	232	482	680	1
de	194	225	203	232	482	680	1
canal.	206	225	228	232	482	680	1
A	248	198	255	208	482	680	1
DDITIONAL	255	200	297	207	482	680	1
KEYWORDS	299	200	344	207	482	680	1
Carcass	248	215	278	222	482	680	1
yield.	281	215	300	222	482	680	1
Egg	304	215	318	222	482	680	1
production.	322	215	362	222	482	680	1
Growth.	366	215	394	222	482	680	1
Poultry.	398	215	425	222	482	680	1
Native	248	225	271	232	482	680	1
breeds.	274	225	301	232	482	680	1
RESUMEN	121	249	170	258	482	680	1
SUMMARY	120	398	170	407	482	680	1
INTRODUCCIÓN	109	547	182	556	482	680	1
La	71	564	82	573	482	680	1
actual	84	564	109	573	482	680	1
raza	112	564	130	573	482	680	1
de	132	564	142	573	482	680	1
gallinas	145	564	178	573	482	680	1
del	180	564	193	573	482	680	1
Sobrarbe	196	564	234	573	482	680	1
tiene	57	575	77	584	482	680	1
una	81	575	96	584	482	680	1
historia	99	575	131	584	482	680	1
relativamente	134	575	192	584	482	680	1
corta.	195	575	219	584	482	680	1
En	222	575	234	584	482	680	1
Financiado	57	596	94	603	482	680	1
con	98	596	110	603	482	680	1
una	113	596	125	603	482	680	1
beca	129	596	144	603	482	680	1
del	148	596	158	603	482	680	1
Instituto	161	596	190	603	482	680	1
de	193	596	201	603	482	680	1
Estudios	205	596	234	603	482	680	1
Altoaragoneses.	57	606	111	613	482	680	1
Diputación	115	606	153	613	482	680	1
Provincial	156	606	191	613	482	680	1
de	195	606	203	613	482	680	1
Huesca.	207	606	234	613	482	680	1
Recibido:	57	638	96	647	482	680	1
16-11-12.	99	638	139	647	482	680	1
Aceptado:	142	638	183	647	482	680	1
25-9-13.	186	638	221	647	482	680	1
1995	248	265	269	274	482	680	1
comenzó	271	265	308	274	482	680	1
el	310	265	317	274	482	680	1
trabajo	319	265	348	274	482	680	1
de	350	265	360	274	482	680	1
recopilación	362	265	414	274	482	680	1
de	415	265	425	274	482	680	1
un	248	276	258	285	482	680	1
grupo	260	276	284	285	482	680	1
racial	285	276	308	285	482	680	1
hallado	310	276	340	285	482	680	1
en	341	276	351	285	482	680	1
el	352	276	360	285	482	680	1
norte	361	276	382	285	482	680	1
de	384	276	394	285	482	680	1
Huesca	395	276	425	285	482	680	1
(Azón	248	287	274	296	482	680	1
y	277	287	282	296	482	680	1
Francesch,	286	287	331	296	482	680	1
1997),	335	287	362	296	482	680	1
que	365	287	380	296	482	680	1
resultó	383	287	412	296	482	680	1
en	415	287	425	296	482	680	1
una	248	298	263	307	482	680	1
población	266	298	307	307	482	680	1
base	311	298	329	307	482	680	1
con	332	298	347	307	482	680	1
diferentes	350	298	392	307	482	680	1
colores	395	298	425	307	482	680	1
de	248	309	258	318	482	680	1
plumaje	259	309	292	318	482	680	1
en	294	309	303	318	482	680	1
la	305	309	312	318	482	680	1
que	314	309	329	318	482	680	1
inicialmente	330	309	381	318	482	680	1
se	383	309	391	318	482	680	1
definie-	393	309	425	318	482	680	1
ron	248	320	262	329	482	680	1
seis	268	320	284	329	482	680	1
variedades	290	320	337	329	482	680	1
de	343	320	353	329	482	680	1
color	358	320	381	329	482	680	1
según	387	320	412	329	482	680	1
el	418	320	425	329	482	680	1
estándar	248	331	283	340	482	680	1
racial	285	331	309	340	482	680	1
(Francesch,	310	331	359	340	482	680	1
2006).	361	331	388	340	482	680	1
Los	262	342	278	351	482	680	1
objetivos	281	342	320	351	482	680	1
del	323	342	336	351	482	680	1
presente	339	342	375	351	482	680	1
trabajo	378	342	407	351	482	680	1
son	411	342	425	351	482	680	1
conocer	248	354	281	363	482	680	1
la	284	354	291	363	482	680	1
capacidad	294	354	336	363	482	680	1
productiva	338	354	383	363	482	680	1
de	386	354	395	363	482	680	1
la	398	354	405	363	482	680	1
raza	408	354	425	363	482	680	1
de	248	365	258	374	482	680	1
gallinas	259	365	292	374	482	680	1
del	294	365	307	374	482	680	1
Sobrarbe	309	365	346	374	482	680	1
en	348	365	358	374	482	680	1
el	360	365	367	374	482	680	1
crecimiento	369	365	418	374	482	680	1
y	420	365	425	374	482	680	1
rendimiento	248	376	299	385	482	680	1
a	301	376	306	385	482	680	1
la	308	376	315	385	482	680	1
canal	317	376	340	385	482	680	1
de	342	376	351	385	482	680	1
los	354	376	366	385	482	680	1
pollos,	368	376	396	385	482	680	1
y	399	376	404	385	482	680	1
en	406	376	416	385	482	680	1
la	418	376	425	385	482	680	1
puesta	248	387	275	396	482	680	1
(edad	279	387	302	396	482	680	1
a	306	387	311	396	482	680	1
la	315	387	322	396	482	680	1
entrada	326	387	357	396	482	680	1
en	361	387	371	396	482	680	1
producción,	375	387	425	396	482	680	1
número	248	398	279	407	482	680	1
y	281	398	286	407	482	680	1
calidad	287	398	316	407	482	680	1
comercial	318	398	358	407	482	680	1
de	360	398	369	407	482	680	1
huevos)	371	398	403	407	482	680	1
com-	404	398	425	407	482	680	1
parando	248	409	282	418	482	680	1
las	284	409	296	418	482	680	1
variedades	299	409	344	418	482	680	1
negra	347	409	370	418	482	680	1
y	372	409	377	418	482	680	1
trigueña	380	409	415	418	482	680	1
y,	417	409	425	418	482	680	1
en	248	420	258	429	482	680	1
la	260	420	268	429	482	680	1
medida	271	420	301	429	482	680	1
de	304	420	314	429	482	680	1
lo	316	420	324	429	482	680	1
posible,	327	420	360	429	482	680	1
con	363	420	378	429	482	680	1
otras	381	420	401	429	482	680	1
razas	404	420	425	429	482	680	1
de	248	431	258	440	482	680	1
gallinas	263	431	295	440	482	680	1
españolas	300	431	341	440	482	680	1
en	346	431	356	440	482	680	1
las	361	431	372	440	482	680	1
que	377	431	392	440	482	680	1
se	397	431	405	440	482	680	1
han	410	431	425	440	482	680	1
realizado	248	442	287	451	482	680	1
estudios	288	442	323	451	482	680	1
similares.	325	442	366	451	482	680	1
MATERIAL	282	465	332	474	482	680	1
Y	333	465	340	474	482	680	1
MÉTODOS	341	465	392	474	482	680	1
Se	262	482	272	491	482	680	1
trabajó	274	482	303	491	482	680	1
con	304	482	319	491	482	680	1
ejemplares	321	482	365	491	482	680	1
de	367	482	377	491	482	680	1
las	378	482	390	491	482	680	1
varieda-	391	482	425	491	482	680	1
des	248	494	262	503	482	680	1
trigueña	264	494	299	503	482	680	1
y	301	494	306	503	482	680	1
negra	308	494	331	503	482	680	1
con	334	494	348	503	482	680	1
manto	351	494	377	503	482	680	1
pajizo.	379	494	407	503	482	680	1
Los	410	494	425	503	482	680	1
pollitos	248	505	279	514	482	680	1
al	281	505	288	514	482	680	1
nacer	290	505	312	514	482	680	1
fueron	314	505	341	514	482	680	1
sexados	342	505	375	514	482	680	1
e	376	505	381	514	482	680	1
identifica-	382	505	425	514	482	680	1
dos	248	516	262	525	482	680	1
con	266	516	281	525	482	680	1
una	284	516	299	525	482	680	1
banda	302	516	327	525	482	680	1
numerada	330	516	371	525	482	680	1
insertada	374	516	412	525	482	680	1
en	415	516	425	525	482	680	1
la	248	527	255	536	482	680	1
membrana	257	527	300	536	482	680	1
alar.	302	527	320	536	482	680	1
Posteriormente	321	527	384	536	482	680	1
se	385	527	394	536	482	680	1
separa-	395	527	425	536	482	680	1
ron	248	538	262	547	482	680	1
en	264	538	273	547	482	680	1
cuatro	275	538	301	547	482	680	1
lotes:	303	538	326	547	482	680	1
62	327	538	338	547	482	680	1
pollitas	339	538	370	547	482	680	1
trigueñas,	372	538	413	547	482	680	1
61	415	538	425	547	482	680	1
pollos	248	549	274	558	482	680	1
trigueños,	278	549	320	558	482	680	1
46	324	549	334	558	482	680	1
pollitas	339	549	370	558	482	680	1
negras	374	549	401	558	482	680	1
y	406	549	411	558	482	680	1
48	415	549	425	558	482	680	1
pollos	248	560	274	569	482	680	1
negros.	277	560	308	569	482	680	1
El	312	560	321	569	482	680	1
trabajo	324	560	354	569	482	680	1
se	357	560	366	569	482	680	1
desarrolló	370	560	412	569	482	680	1
en	415	560	425	569	482	680	1
dos	248	571	262	580	482	680	1
fases:	265	571	290	580	482	680	1
crecimiento	293	571	342	580	482	680	1
y	345	571	350	580	482	680	1
puesta.	353	571	383	580	482	680	1
Dietas.	262	582	292	591	482	680	1
A	294	582	301	591	482	680	1
los	303	582	315	591	482	680	1
pollos	317	582	343	591	482	680	1
se	345	582	353	591	482	680	1
les	355	582	367	591	482	680	1
suministró	369	582	413	591	482	680	1
un	415	582	425	591	482	680	1
pienso	248	593	275	602	482	680	1
del	276	593	289	602	482	680	1
22,99	290	593	313	602	482	680	1
%	314	593	323	602	482	680	1
de	324	593	334	602	482	680	1
proteína	335	593	369	602	482	680	1
con	370	593	385	602	482	680	1
3010	386	593	407	602	482	680	1
kca/	408	593	425	602	482	680	1
kg	248	605	258	614	482	680	1
EM	260	605	275	614	482	680	1
hasta	276	605	297	614	482	680	1
los	299	605	311	614	482	680	1
7	312	605	317	614	482	680	1
días	319	605	335	614	482	680	1
de	337	605	347	614	482	680	1
vida;	348	605	369	614	482	680	1
otro	370	605	387	614	482	680	1
del	388	605	401	614	482	680	1
21,37	402	605	425	614	482	680	1
Arch.	264	638	286	647	482	680	1
Zootec.	289	638	319	647	482	680	1
63	322	638	332	647	482	680	1
(241):	335	638	360	647	482	680	1
211-214.	363	638	400	647	482	680	1
2014.	403	638	425	647	482	680	1
CAJAL	194	57	222	66	482	680	2
Y	224	57	230	66	482	680	2
FRANCESCH	232	57	288	66	482	680	2
%	57	91	65	100	482	680	2
de	67	91	77	100	482	680	2
proteína	78	91	113	100	482	680	2
con	115	91	130	100	482	680	2
3060	131	91	152	100	482	680	2
kcal/kg	154	91	185	100	482	680	2
EM	186	91	202	100	482	680	2
de	203	91	213	100	482	680	2
los	215	91	227	100	482	680	2
7	229	91	234	100	482	680	2
a	57	102	61	111	482	680	2
los	63	102	75	111	482	680	2
28	76	102	86	111	482	680	2
días	88	102	104	111	482	680	2
y	106	102	111	111	482	680	2
finalmente	112	102	156	111	482	680	2
otro	158	102	174	111	482	680	2
del	176	102	188	111	482	680	2
19,22	190	102	213	111	482	680	2
%	214	102	223	111	482	680	2
de	224	102	234	111	482	680	2
proteína	57	113	91	122	482	680	2
con	94	113	108	122	482	680	2
2930	111	113	131	122	482	680	2
kcal/kg	134	113	165	122	482	680	2
hasta	167	113	189	122	482	680	2
sacrificio.	191	113	233	122	482	680	2
A	71	124	78	133	482	680	2
las	80	124	91	133	482	680	2
pollitas	93	124	124	133	482	680	2
se	126	124	134	133	482	680	2
les	136	124	147	133	482	680	2
suministró	149	124	193	133	482	680	2
un	195	124	205	133	482	680	2
pienso	207	124	234	133	482	680	2
del	57	135	69	144	482	680	2
22,99	71	135	94	144	482	680	2
%	95	135	104	144	482	680	2
de	105	135	115	144	482	680	2
proteína	116	135	150	144	482	680	2
con	152	135	166	144	482	680	2
3010	168	135	188	144	482	680	2
kca/kg	190	135	217	144	482	680	2
EM	219	135	234	144	482	680	2
hasta	57	146	78	155	482	680	2
los	80	146	92	155	482	680	2
7	94	146	99	155	482	680	2
días	101	146	118	155	482	680	2
de	120	146	130	155	482	680	2
vida;	132	146	153	155	482	680	2
otro	155	146	172	155	482	680	2
del	174	146	186	155	482	680	2
15,92	188	146	212	155	482	680	2
%	214	146	222	155	482	680	2
de	224	146	234	155	482	680	2
proteína	57	157	91	166	482	680	2
con	93	157	108	166	482	680	2
2800	110	157	131	166	482	680	2
kcal/kg	133	157	164	166	482	680	2
EM	166	157	181	166	482	680	2
de	183	157	192	166	482	680	2
los	194	157	207	166	482	680	2
7	208	157	213	166	482	680	2
a	215	157	220	166	482	680	2
los	222	157	234	166	482	680	2
28	57	168	67	177	482	680	2
días	69	168	86	177	482	680	2
y	88	168	93	177	482	680	2
f	94	168	98	177	482	680	2
i	100	168	102	177	482	680	2
n	104	168	109	177	482	680	2
a	111	168	115	177	482	680	2
l	117	168	120	177	482	680	2
m	122	168	130	177	482	680	2
e	131	168	136	177	482	680	2
n	138	168	143	177	482	680	2
t	145	168	147	177	482	680	2
e	149	168	154	177	482	680	2
otro	155	168	172	177	482	680	2
del	174	168	187	177	482	680	2
15,90	189	168	212	177	482	680	2
%	214	168	222	177	482	680	2
de	224	168	234	177	482	680	2
proteína	57	179	91	188	482	680	2
con	94	179	109	188	482	680	2
2775	112	179	133	188	482	680	2
kcal/kg	136	179	167	188	482	680	2
durante	170	179	202	188	482	680	2
todo	205	179	223	188	482	680	2
el	226	179	234	188	482	680	2
período	57	190	89	199	482	680	2
de	93	190	102	199	482	680	2
puesta.	106	190	135	199	482	680	2
Crecimiento.	71	201	126	210	482	680	2
Los	128	201	144	210	482	680	2
pollos	147	201	173	210	482	680	2
se	175	201	184	210	482	680	2
pesaron	187	201	219	210	482	680	2
in-	222	201	234	210	482	680	2
dividualmente	57	212	117	221	482	680	2
desde	119	212	143	221	482	680	2
el	145	212	153	221	482	680	2
día	155	212	168	221	482	680	2
siguiente	170	212	208	221	482	680	2
al	211	212	218	221	482	680	2
na-	221	212	234	221	482	680	2
cimiento	57	223	94	232	482	680	2
con	99	223	114	232	482	680	2
una	119	223	134	232	482	680	2
periodicidad	139	223	192	232	482	680	2
semanal,	197	223	234	232	482	680	2
hasta	57	234	78	243	482	680	2
el	81	234	88	243	482	680	2
sacrificio	91	234	130	243	482	680	2
en	133	234	142	243	482	680	2
pollos	145	234	171	243	482	680	2
y	173	234	178	243	482	680	2
la	181	234	188	243	482	680	2
entrada	191	234	222	243	482	680	2
en	224	234	234	243	482	680	2
puesta	57	245	84	254	482	680	2
de	88	245	97	254	482	680	2
las	102	245	113	254	482	680	2
pollitas.	117	245	151	254	482	680	2
Para	155	245	174	254	482	680	2
el	178	245	185	254	482	680	2
estudio	190	245	220	254	482	680	2
de	224	245	234	254	482	680	2
canales	57	256	88	265	482	680	2
se	90	256	99	265	482	680	2
sacrificaron	101	256	151	265	482	680	2
12	154	256	164	265	482	680	2
pollos	167	256	192	265	482	680	2
por	195	256	209	265	482	680	2
lote	211	256	227	265	482	680	2
a	229	256	234	265	482	680	2
las	57	267	68	276	482	680	2
19	70	267	80	276	482	680	2
semanas	82	267	118	276	482	680	2
de	119	267	129	276	482	680	2
vida,	131	267	151	276	482	680	2
siguiendo	153	267	194	276	482	680	2
las	196	267	208	276	482	680	2
direc-	209	267	234	276	482	680	2
trices	57	278	80	287	482	680	2
de	82	278	92	287	482	680	2
disección	94	278	134	287	482	680	2
de	136	278	146	287	482	680	2
canales	148	278	179	287	482	680	2
que	181	278	196	287	482	680	2
marca	199	278	224	287	482	680	2
la	226	278	234	287	482	680	2
WPSA	57	289	85	298	482	680	2
(World´s	88	289	126	298	482	680	2
Poultry	128	289	159	298	482	680	2
Science	162	289	195	298	482	680	2
Associa-	197	289	234	298	482	680	2
tion,	57	300	75	309	482	680	2
1984).	77	300	103	309	482	680	2
La	71	311	82	320	482	680	2
alimentación	85	311	140	320	482	680	2
fue	143	311	156	320	482	680	2
ad	160	311	170	320	482	680	2
libitum,	174	311	206	320	482	680	2
regis-	210	311	234	320	482	680	2
trando	57	322	84	331	482	680	2
el	86	322	93	331	482	680	2
consumo	95	322	133	331	482	680	2
de	135	322	144	331	482	680	2
alimento	146	322	183	331	482	680	2
de	185	322	195	331	482	680	2
cada	197	322	216	331	482	680	2
lote	218	322	234	331	482	680	2
en	57	333	67	342	482	680	2
el	69	333	77	342	482	680	2
momento	80	333	121	342	482	680	2
de	123	333	133	342	482	680	2
realizar	136	333	170	342	482	680	2
las	172	333	184	342	482	680	2
pesadas	187	333	221	342	482	680	2
de	224	333	234	342	482	680	2
los	57	344	69	353	482	680	2
animales.	71	344	111	353	482	680	2
Puesta	71	355	99	364	482	680	2
y	104	355	108	364	482	680	2
calidad	113	355	144	364	482	680	2
del	149	355	161	364	482	680	2
huevo.	166	355	193	364	482	680	2
Una	198	355	215	364	482	680	2
vez	219	355	234	364	482	680	2
detectada	57	366	96	375	482	680	2
la	98	366	106	375	482	680	2
primera	107	366	140	375	482	680	2
puesta,	142	366	171	375	482	680	2
se	173	366	182	375	482	680	2
hicieron	183	366	218	375	482	680	2
dos	219	366	234	375	482	680	2
controles	57	377	95	386	482	680	2
diarios	100	377	129	386	482	680	2
de	133	377	143	386	482	680	2
puesta	147	377	174	386	482	680	2
y	178	377	183	386	482	680	2
registro	187	377	220	386	482	680	2
de	224	377	234	386	482	680	2
estos	57	388	78	397	482	680	2
datos,	80	388	105	397	482	680	2
hasta	106	388	128	397	482	680	2
las	130	388	141	397	482	680	2
72	143	388	154	397	482	680	2
semanas	155	388	191	397	482	680	2
de	193	388	202	397	482	680	2
vida	204	388	222	397	482	680	2
de	224	388	234	397	482	680	2
las	57	399	68	408	482	680	2
gallinas.	71	399	106	408	482	680	2
Tabla	57	429	81	438	482	680	2
I.	83	429	89	438	482	680	2
Consumo	92	429	130	438	482	680	2
acumulado	132	429	177	438	482	680	2
(CA,	179	429	198	438	482	680	2
g)	200	429	208	438	482	680	2
,	211	429	213	438	482	680	2
peso	215	429	234	438	482	680	2
vivo	57	439	74	448	482	680	2
(g)	77	439	88	448	482	680	2
e	91	439	96	448	482	680	2
índice	102	439	126	448	482	680	2
de	129	439	139	448	482	680	2
conversión	142	439	186	448	482	680	2
acumulado	189	439	234	448	482	680	2
(IC)	57	449	74	458	482	680	2
en	77	449	86	458	482	680	2
dos	89	449	103	458	482	680	2
poblaciones	107	449	155	458	482	680	2
de	159	449	168	458	482	680	2
pollos	171	449	196	458	482	680	2
(negra	199	449	226	458	482	680	2
y	229	449	234	458	482	680	2
trigueña)	57	459	94	468	482	680	2
del	98	459	110	468	482	680	2
Sobrarbe.	113	459	153	468	482	680	2
(Cumulative	156	460	200	468	482	680	2
consum-	203	460	234	468	482	680	2
ption	57	470	75	478	482	680	2
(CA,	79	470	96	478	482	680	2
g),	101	470	110	478	482	680	2
live	115	470	128	478	482	680	2
weight	132	470	156	478	482	680	2
(g)	161	470	171	478	482	680	2
and	176	470	189	478	482	680	2
cumulative	194	470	234	478	482	680	2
conversion	57	480	96	488	482	680	2
index	99	480	118	488	482	680	2
(IC)	121	480	135	488	482	680	2
in	138	480	144	488	482	680	2
two	147	480	159	488	482	680	2
populations	162	480	204	488	482	680	2
of	207	480	213	488	482	680	2
male	216	480	234	488	482	680	2
chickens	57	490	89	498	482	680	2
of	93	490	100	498	482	680	2
Sobrarbe	105	490	139	498	482	680	2
hens	143	490	161	498	482	680	2
from	166	490	182	498	482	680	2
the	187	490	198	498	482	680	2
varieties	203	490	234	498	482	680	2
black	57	500	76	508	482	680	2
and	79	500	93	508	482	680	2
weathen).	97	500	132	508	482	680	2
Edad	57	530	75	538	482	680	2
1	74	530	77	534	482	680	2
3	62	550	67	558	482	680	2
8	62	560	67	568	482	680	2
11	60	570	69	578	482	680	2
19	60	580	69	588	482	680	2
1	57	600	59	604	482	680	2
Pollos	92	520	114	528	482	680	2
negros	117	520	142	528	482	680	2
CA	85	530	96	538	482	680	2
Peso	111	530	129	538	482	680	2
I	140	530	143	538	482	680	2
C	143	530	149	538	482	680	2
411,6	80	550	101	558	482	680	2
2532,1	78	560	103	568	482	680	2
4383,5	78	570	103	578	482	680	2
9771,4	78	580	103	588	482	680	2
semanas.	59	600	95	608	482	680	2
256,4	110	550	131	558	482	680	2
876,9	110	560	131	568	482	680	2
1310,5	108	570	133	578	482	680	2
2116,7	108	580	133	588	482	680	2
Tabla	248	98	272	107	482	680	2
II.	274	98	285	107	482	680	2
Consumo	287	98	325	107	482	680	2
acumulado	327	98	371	107	482	680	2
(CA,	373	98	392	107	482	680	2
g),	394	98	405	107	482	680	2
peso	407	98	425	107	482	680	2
vivo	248	108	265	117	482	680	2
(g)	267	108	279	117	482	680	2
en	283	108	293	117	482	680	2
dos	295	108	309	117	482	680	2
poblaciones	311	108	360	117	482	680	2
(negra	362	108	389	117	482	680	2
y	391	108	396	117	482	680	2
trigue-	398	108	425	117	482	680	2
ña)	248	118	262	127	482	680	2
de	264	118	273	127	482	680	2
pollitas	275	118	306	127	482	680	2
del	308	118	320	127	482	680	2
Sobrarbe.	322	118	362	127	482	680	2
(Cumulative	364	119	408	127	482	680	2
feed	410	119	425	127	482	680	2
consumption	248	130	294	137	482	680	2
(CA,	298	130	314	137	482	680	2
g)	317	130	324	137	482	680	2
and	328	130	341	137	482	680	2
live	345	130	357	137	482	680	2
weight	360	130	384	137	482	680	2
(g),	387	130	400	137	482	680	2
in	403	130	409	137	482	680	2
two	413	130	425	137	482	680	2
populations	248	140	291	147	482	680	2
of	296	140	303	147	482	680	2
female	308	140	333	147	482	680	2
chickens	338	140	370	147	482	680	2
of	375	140	382	147	482	680	2
black	387	140	407	147	482	680	2
and	411	140	425	147	482	680	2
weathen	248	149	279	157	482	680	2
Sobrarbe	283	149	317	157	482	680	2
hens).	321	149	343	157	482	680	2
Edad	248	179	267	187	482	680	2
semanas	269	179	302	187	482	680	2
3	272	200	277	207	482	680	2
8	272	209	277	217	482	680	2
11	270	220	279	227	482	680	2
20	270	230	279	237	482	680	2
52	270	239	279	247	482	680	2
Pollitas	305	170	332	177	482	680	2
negras	335	170	359	177	482	680	2
Pollitas	363	170	389	177	482	680	2
trigueñas	392	170	425	177	482	680	2
CA	312	179	323	187	482	680	2
Peso	340	179	358	187	482	680	2
CA	377	179	388	187	482	680	2
Peso	404	179	422	187	482	680	2
416,9	307	200	328	207	482	680	2
2083,3	305	209	330	217	482	680	2
3726,8	305	220	330	227	482	680	2
7871,7	305	230	330	237	482	680	2
27983,5	303	239	333	247	482	680	2
El	262	266	271	275	482	680	2
estudio	273	266	303	275	482	680	2
de	305	266	314	275	482	680	2
la	316	266	323	275	482	680	2
calidad	325	266	355	275	482	680	2
del	356	266	369	275	482	680	2
huevo	371	266	396	275	482	680	2
se	397	266	406	275	482	680	2
hizo	407	266	425	275	482	680	2
con	248	277	263	286	482	680	2
los	266	277	278	286	482	680	2
huevos	280	277	310	286	482	680	2
puestos	312	277	344	286	482	680	2
por	346	277	360	286	482	680	2
cada	363	277	382	286	482	680	2
lote	384	277	400	286	482	680	2
el	403	277	410	286	482	680	2
día	413	277	425	286	482	680	2
en	248	288	258	297	482	680	2
que	260	288	275	297	482	680	2
las	276	288	288	297	482	680	2
gallinas	290	288	323	297	482	680	2
cumplían	324	288	363	297	482	680	2
las	365	288	377	297	482	680	2
25,	379	288	392	297	482	680	2
30,	393	288	406	297	482	680	2
52	408	288	418	297	482	680	2
y	420	288	425	297	482	680	2
72	248	299	258	308	482	680	2
semanas	260	299	295	308	482	680	2
de	297	299	306	308	482	680	2
vida.	308	299	328	308	482	680	2
Consistía	330	299	369	308	482	680	2
en	370	299	380	308	482	680	2
registrar	381	299	416	308	482	680	2
el	418	299	425	308	482	680	2
peso	248	310	267	319	482	680	2
de	270	310	280	319	482	680	2
los	282	310	294	319	482	680	2
huevos,	297	310	329	319	482	680	2
el	332	310	339	319	482	680	2
peso	342	310	361	319	482	680	2
y	364	310	369	319	482	680	2
espesor	371	310	403	319	482	680	2
de	405	310	415	319	482	680	2
la	418	310	425	319	482	680	2
cáscara,	248	321	282	330	482	680	2
el	288	321	296	330	482	680	2
color	301	321	323	330	482	680	2
de	329	321	338	330	482	680	2
la	344	321	352	330	482	680	2
cáscara	357	321	389	330	482	680	2
con	394	321	409	330	482	680	2
un	415	321	425	330	482	680	2
reflectómetro	248	332	305	341	482	680	2
y	308	332	313	341	482	680	2
de	316	332	326	341	482	680	2
la	329	332	337	341	482	680	2
yema	340	332	362	341	482	680	2
(por	365	332	383	341	482	680	2
compara-	386	332	425	341	482	680	2
ción	248	343	266	352	482	680	2
con	268	343	282	352	482	680	2
la	284	343	292	352	482	680	2
escala	293	343	319	352	482	680	2
Roche),	320	343	353	352	482	680	2
así	355	343	366	352	482	680	2
como	368	343	391	352	482	680	2
la	392	343	400	352	482	680	2
altura	401	343	425	352	482	680	2
del	248	354	261	363	482	680	2
albumen	266	354	302	363	482	680	2
para	308	354	326	363	482	680	2
calcular	332	354	365	363	482	680	2
las	371	354	382	363	482	680	2
unidades	388	354	425	363	482	680	2
Haugh	248	365	276	374	482	680	2
(calidad	278	365	312	374	482	680	2
del	314	365	327	374	482	680	2
albumen).	329	365	371	374	482	680	2
Análisis	262	376	296	385	482	680	2
estadístico.	300	376	348	385	482	680	2
En	351	376	363	385	482	680	2
el	366	376	374	385	482	680	2
tratamiento	377	376	425	385	482	680	2
estadístico	248	387	293	396	482	680	2
de	298	387	308	396	482	680	2
los	313	387	326	396	482	680	2
datos	331	387	353	396	482	680	2
de	358	387	368	396	482	680	2
peso	374	387	393	396	482	680	2
de	398	387	408	396	482	680	2
los	413	387	425	396	482	680	2
animales,	248	398	288	407	482	680	2
se	290	398	299	407	482	680	2
aplicó	301	398	327	407	482	680	2
un	329	398	339	407	482	680	2
modelo	341	398	372	407	482	680	2
con	374	398	389	407	482	680	2
la	391	398	399	407	482	680	2
varie-	401	398	425	407	482	680	2
dad	248	409	264	418	482	680	2
y	270	409	275	418	482	680	2
el	281	409	288	418	482	680	2
sexo	294	409	314	418	482	680	2
como	320	409	344	418	482	680	2
factores,	350	409	388	418	482	680	2
con	394	409	410	418	482	680	2
su	416	409	425	418	482	680	2
interacción.	248	420	298	429	482	680	2
En	301	420	312	429	482	680	2
el	315	420	322	429	482	680	2
tratamiento	325	420	373	429	482	680	2
de	376	420	385	429	482	680	2
los	388	420	400	429	482	680	2
datos	403	420	425	429	482	680	2
del	248	431	261	440	482	680	2
estudio	263	431	293	440	482	680	2
de	295	431	305	440	482	680	2
canales,	307	431	340	440	482	680	2
se	342	431	351	440	482	680	2
utilizó	353	431	380	440	482	680	2
un	382	431	392	440	482	680	2
modelo	394	431	425	440	482	680	2
con	248	442	263	451	482	680	2
la	265	442	273	451	482	680	2
variedad	275	442	311	451	482	680	2
como	313	442	336	451	482	680	2
factor.	338	442	366	451	482	680	2
Los	368	442	383	451	482	680	2
porcenta-	385	442	425	451	482	680	2
Tabla	248	469	272	478	482	680	2
III.	275	469	289	478	482	680	2
LS	292	469	303	478	482	680	2
means	305	469	331	478	482	680	2
de	334	469	343	478	482	680	2
los	346	469	358	478	482	680	2
rendimientos	360	469	413	478	482	680	2
de	416	469	425	478	482	680	2
canal,	248	479	273	488	482	680	2
en	275	479	285	488	482	680	2
pollos	287	479	312	488	482	680	2
(negros,	314	479	347	488	482	680	2
N	349	479	356	488	482	680	2
y	358	479	362	488	482	680	2
trigueños	364	479	403	488	482	680	2
T)	405	479	414	488	482	680	2
de	416	479	425	488	482	680	2
la	248	489	256	498	482	680	2
raza	260	489	278	498	482	680	2
Sobrarbe.	283	489	323	498	482	680	2
(Ls	328	490	339	497	482	680	2
means	343	490	367	497	482	680	2
of	371	490	378	497	482	680	2
the	382	490	393	497	482	680	2
carcass	397	490	425	497	482	680	2
yield,	248	500	267	507	482	680	2
in	272	500	278	507	482	680	2
males	283	500	305	507	482	680	2
of	309	500	316	507	482	680	2
the	321	500	332	507	482	680	2
varieties	337	500	367	507	482	680	2
black	372	500	391	507	482	680	2
(N)	396	500	407	507	482	680	2
and	412	500	425	507	482	680	2
weathen	248	510	279	517	482	680	2
(T)	282	510	292	517	482	680	2
of	295	510	302	517	482	680	2
chickens	305	510	336	517	482	680	2
of	339	510	346	517	482	680	2
the	349	510	360	517	482	680	2
Sobrarbe	363	510	397	517	482	680	2
breed).	399	510	425	517	482	680	2
Pollos	170	520	192	528	482	680	2
trigueños	195	520	229	528	482	680	2
CA	164	530	176	538	482	680	2
Peso	192	530	210	538	482	680	2
I	223	530	225	538	482	680	2
C	225	530	231	538	482	680	2
1,9	139	550	150	558	482	680	2
377,0	160	550	180	558	482	680	2
239,8	191	550	211	558	482	680	2
1,9	221	550	232	558	482	680	2
3,0	139	560	150	568	482	680	2
2406,7	157	560	183	568	482	680	2
849,7	191	560	211	568	482	680	2
3,0	221	560	232	568	482	680	2
3,4	139	570	150	578	482	680	2
4162,6	157	570	183	578	482	680	2
1272,7	188	570	214	578	482	680	2
3,4	221	570	232	578	482	680	2
4,6	139	580	150	588	482	680	2
9040,8	157	580	183	588	482	680	2
2106,0	188	580	214	588	482	680	2
4,4	221	580	232	588	482	680	2
221,1	339	200	359	207	482	680	2
384,0	373	200	393	207	482	680	2
223,6	402	200	423	207	482	680	2
534,3	339	209	359	217	482	680	2
1680,1	370	209	396	217	482	680	2
559,2	402	209	423	217	482	680	2
800,0	339	220	359	227	482	680	2
3341,2	370	220	396	227	482	680	2
825,7	402	220	423	227	482	680	2
1487,0	336	230	362	237	482	680	2
7596,5	370	230	396	237	482	680	2
1482,0	400	230	425	237	482	680	2
1752,6	336	239	362	247	482	680	2
27194,6	368	239	398	247	482	680	2
1740,9	400	239	425	247	482	680	2
Matadero	248	550	283	557	482	680	2
Canal	248	560	269	567	482	680	2
eviscerada	273	560	313	567	482	680	2
Muslos	248	570	274	577	482	680	2
Contramuslos	248	580	299	587	482	680	2
Alas	248	590	265	597	482	680	2
Pechugas	248	600	285	607	482	680	2
Archivos	57	638	93	647	482	680	2
de	95	638	105	647	482	680	2
zootecnia	108	638	146	647	482	680	2
vol.	149	638	164	647	482	680	2
63,	167	638	179	647	482	680	2
núm.	182	638	202	647	482	680	2
241,	205	638	222	647	482	680	2
p.	225	638	233	647	482	680	2
212.	235	638	253	647	482	680	2
N	336	530	341	537	482	680	2
(n=12)	344	530	368	537	482	680	2
T	388	530	393	537	482	680	2
(n=12)	396	530	420	537	482	680	2
90,50±0,99	331	550	372	557	482	680	2
81,80±0,94	331	560	372	567	482	680	2
13,48±0,12	331	570	372	577	482	680	2
15,53±0,22	331	580	372	587	482	680	2
10,74±0,09	331	590	372	597	482	680	2
12,71±0,17	331	600	372	607	482	680	2
92,11±0,92	383	550	425	557	482	680	2
84,29±0,80	383	560	425	567	482	680	2
13,85±0,12	383	570	425	577	482	680	2
15,17±0,27	383	580	425	587	482	680	2
10,00±0,18	383	590	425	597	482	680	2
13,53±0,25	383	600	425	607	482	680	2
CARACTERIZACIÓN	96	58	182	66	482	680	3
PRODUCTIVA	184	58	243	66	482	680	3
DE	245	58	257	66	482	680	3
LA	258	58	270	66	482	680	3
GALLINA	271	58	309	66	482	680	3
RAZA	311	58	335	66	482	680	3
SOBRARBE	336	58	387	66	482	680	3
jes	57	91	68	100	482	680	3
fueron	73	91	100	100	482	680	3
analizados	105	91	149	100	482	680	3
previa	154	91	180	100	482	680	3
transforma-	185	91	234	100	482	680	3
ción	57	102	75	111	482	680	3
al	77	102	85	111	482	680	3
arco	88	102	106	111	482	680	3
seno	108	102	127	111	482	680	3
de	130	102	140	111	482	680	3
la	143	102	150	111	482	680	3
raíz	153	102	169	111	482	680	3
cuadrada	171	102	209	111	482	680	3
de	212	102	222	111	482	680	3
su	225	102	234	111	482	680	3
tanto	57	113	78	122	482	680	3
por	81	113	95	122	482	680	3
uno.	98	113	117	122	482	680	3
En	71	124	82	133	482	680	3
el	85	124	92	133	482	680	3
tratamiento	95	124	143	133	482	680	3
estadístico	146	124	191	133	482	680	3
de	193	124	203	133	482	680	3
los	206	124	218	133	482	680	3
da-	220	124	234	133	482	680	3
tos	57	135	69	144	482	680	3
de	72	135	82	144	482	680	3
calidad	85	135	116	144	482	680	3
del	119	135	132	144	482	680	3
huevo,	136	135	164	144	482	680	3
se	167	135	176	144	482	680	3
consideraron	179	135	234	144	482	680	3
como	57	146	80	155	482	680	3
factores	83	146	116	155	482	680	3
la	119	146	126	155	482	680	3
variedad	129	146	166	155	482	680	3
y	168	146	173	155	482	680	3
la	176	146	184	155	482	680	3
edad,	187	146	209	155	482	680	3
junto	212	146	234	155	482	680	3
con	57	157	72	166	482	680	3
la	74	157	82	166	482	680	3
interacción	85	157	132	166	482	680	3
entre	134	157	155	166	482	680	3
ambos.	158	157	188	166	482	680	3
Para	71	168	89	177	482	680	3
resolver	91	168	124	177	482	680	3
éstos	126	168	147	177	482	680	3
modelos	148	168	183	177	482	680	3
se	185	168	194	177	482	680	3
utilizó	195	168	222	177	482	680	3
un	224	168	234	177	482	680	3
modelo	57	179	88	188	482	680	3
lineal	91	179	115	188	482	680	3
general	118	179	149	188	482	680	3
(GLM)	152	179	182	188	482	680	3
del	185	179	198	188	482	680	3
paquete	201	179	234	188	482	680	3
estadístico	57	190	101	199	482	680	3
SAS	104	190	123	199	482	680	3
versión	126	190	157	199	482	680	3
9.1.	159	190	175	199	482	680	3
RESULTADOS	80	213	147	222	482	680	3
Y	148	213	155	222	482	680	3
DISCUSIÓN	156	213	211	222	482	680	3
Pesos,	71	230	98	239	482	680	3
consumos	102	230	144	239	482	680	3
e	148	230	153	239	482	680	3
índice	157	230	183	239	482	680	3
de	187	230	197	239	482	680	3
conver-	202	230	234	239	482	680	3
sión.	57	241	77	250	482	680	3
En	80	241	91	250	482	680	3
las	95	241	106	250	482	680	3
tablas	109	241	136	250	482	680	3
I	139	241	143	250	482	680	3
y	146	241	151	250	482	680	3
II,	154	241	165	250	482	680	3
se	168	241	177	250	482	680	3
muestran	180	241	218	250	482	680	3
los	222	241	234	250	482	680	3
resultados	57	252	99	261	482	680	3
de	103	252	113	261	482	680	3
peso	117	252	136	261	482	680	3
y	140	252	145	261	482	680	3
consumo	149	252	187	261	482	680	3
durante	191	252	222	261	482	680	3
el	226	252	234	261	482	680	3
desarrollo	57	263	99	272	482	680	3
de	103	263	113	272	482	680	3
los	117	263	129	272	482	680	3
pollos	134	263	159	272	482	680	3
y	163	263	168	272	482	680	3
las	173	263	184	272	482	680	3
pollitas	189	263	220	272	482	680	3
en	224	263	234	272	482	680	3
fechas	57	274	83	283	482	680	3
clave	85	274	107	283	482	680	3
del	108	274	121	283	482	680	3
crecimiento.	123	274	174	283	482	680	3
Como	176	274	201	283	482	680	3
era	203	274	215	283	482	680	3
pre-	217	274	234	283	482	680	3
visible,	57	285	88	294	482	680	3
no	90	285	100	294	482	680	3
se	102	285	110	294	482	680	3
observaron	112	285	159	294	482	680	3
diferencias	161	285	208	294	482	680	3
signi-	210	285	234	294	482	680	3
ficativas	57	296	93	305	482	680	3
entre	96	296	117	305	482	680	3
los	120	296	132	305	482	680	3
pesos	135	296	158	305	482	680	3
de	161	296	171	305	482	680	3
las	174	296	186	305	482	680	3
variedades	189	296	234	305	482	680	3
y	57	307	62	316	482	680	3
sí	64	307	71	316	482	680	3
entre	74	307	95	316	482	680	3
sexos.	98	307	124	316	482	680	3
Los	127	307	142	316	482	680	3
pollos	145	307	171	316	482	680	3
alcanzaron	173	307	219	316	482	680	3
los	222	307	234	316	482	680	3
2,1	57	318	70	327	482	680	3
kg	74	318	84	327	482	680	3
(mínimo	88	318	124	327	482	680	3
peso	128	318	147	327	482	680	3
comercial)	151	318	196	327	482	680	3
a	200	318	204	327	482	680	3
las	208	318	220	327	482	680	3
19	223	318	234	327	482	680	3
semanas	57	329	92	338	482	680	3
de	94	329	104	338	482	680	3
vida.	106	329	127	338	482	680	3
Este	129	329	147	338	482	680	3
dato	149	329	167	338	482	680	3
de	169	329	179	338	482	680	3
crecimiento,	181	329	234	338	482	680	3
permite	57	340	89	349	482	680	3
calificar	91	340	125	349	482	680	3
a	127	340	132	349	482	680	3
los	134	340	146	349	482	680	3
ejemplares	148	340	193	349	482	680	3
de	195	340	205	349	482	680	3
la	207	340	214	349	482	680	3
raza	216	340	234	349	482	680	3
de	57	351	66	360	482	680	3
gallinas	68	351	100	360	482	680	3
Sobrarbe	101	351	139	360	482	680	3
de	140	351	150	360	482	680	3
crecimiento	151	351	200	360	482	680	3
lento,	202	351	225	360	482	680	3
al	226	351	234	360	482	680	3
igual	57	362	78	371	482	680	3
que	80	362	95	371	482	680	3
la	96	362	104	371	482	680	3
raza	106	362	123	371	482	680	3
Castellana	125	362	169	371	482	680	3
(Miguel,	171	362	208	371	482	680	3
2003)	209	362	234	371	482	680	3
y	57	373	62	382	482	680	3
los	68	373	81	382	482	680	3
tipos	87	373	108	382	482	680	3
tradicionales	114	373	171	382	482	680	3
de	177	373	187	382	482	680	3
las	193	373	205	382	482	680	3
razas	211	373	234	382	482	680	3
Penedesenca	57	384	110	393	482	680	3
negra,	115	384	141	393	482	680	3
Empordanesa	146	384	203	393	482	680	3
roja	208	384	224	393	482	680	3
y	229	384	234	393	482	680	3
Prat	57	395	73	404	482	680	3
leonada	75	395	108	404	482	680	3
(Escoda,	109	395	146	404	482	680	3
2004).	148	395	175	404	482	680	3
En	176	395	188	404	482	680	3
las	189	395	201	404	482	680	3
pollitas	203	395	234	404	482	680	3
se	57	406	65	415	482	680	3
observa	70	406	102	415	482	680	3
un	106	406	117	415	482	680	3
enlentecimiento	121	406	188	415	482	680	3
del	193	406	205	415	482	680	3
creci-	210	406	234	415	482	680	3
miento	57	417	86	426	482	680	3
a	88	417	92	426	482	680	3
partir	94	417	117	426	482	680	3
de	119	417	128	426	482	680	3
las	130	417	142	426	482	680	3
20	144	417	154	426	482	680	3
semanas	156	417	191	426	482	680	3
quedando	193	417	234	426	482	680	3
con	57	428	72	437	482	680	3
un	75	428	85	437	482	680	3
peso	89	428	108	437	482	680	3
adulto	111	428	138	437	482	680	3
(a	141	428	149	437	482	680	3
las	153	428	164	437	482	680	3
52	168	428	178	437	482	680	3
semanas)	182	428	221	437	482	680	3
en	224	428	234	437	482	680	3
torno	57	439	79	448	482	680	3
a	81	439	86	448	482	680	3
1,7	88	439	101	448	482	680	3
kg.	104	439	117	448	482	680	3
Este	120	439	138	448	482	680	3
peso,	140	439	162	448	482	680	3
que	165	439	180	448	482	680	3
corresponde	182	439	234	448	482	680	3
al	57	450	64	459	482	680	3
de	66	450	75	459	482	680	3
una	77	450	92	459	482	680	3
raza	93	450	110	459	482	680	3
ligera,	112	450	138	459	482	680	3
es	140	450	148	459	482	680	3
inferior	150	450	181	459	482	680	3
al	182	450	190	459	482	680	3
observado	191	450	234	459	482	680	3
en	57	461	66	470	482	680	3
otras	69	461	89	470	482	680	3
razas	92	461	113	470	482	680	3
españolas	116	461	156	470	482	680	3
que	159	461	174	470	482	680	3
situadas	176	461	210	470	482	680	3
en	213	461	222	470	482	680	3
su	225	461	234	470	482	680	3
grupo	57	472	81	481	482	680	3
como	83	472	106	481	482	680	3
las	109	472	121	481	482	680	3
catalanas	123	472	162	481	482	680	3
y	164	472	169	481	482	680	3
la	172	472	179	481	482	680	3
Menorca,	182	472	222	481	482	680	3
en	224	472	234	481	482	680	3
las	57	483	68	492	482	680	3
que	72	483	86	492	482	680	3
las	90	483	101	492	482	680	3
gallinas	105	483	138	492	482	680	3
adultas	141	483	171	492	482	680	3
pueden	174	483	204	492	482	680	3
sobre-	207	483	234	492	482	680	3
pasar	57	494	79	503	482	680	3
los	80	494	92	503	482	680	3
2	94	494	99	503	482	680	3
kg	100	494	111	503	482	680	3
(Francesch,	112	494	161	503	482	680	3
2006	162	494	183	503	482	680	3
y	185	494	190	503	482	680	3
Villalba	191	494	225	503	482	680	3
et	226	494	234	503	482	680	3
al.,	57	506	70	515	482	680	3
2007).	71	506	97	515	482	680	3
Tampoco	71	517	110	526	482	680	3
se	112	517	120	526	482	680	3
observaron	122	517	168	526	482	680	3
diferencias	170	517	216	526	482	680	3
sig-	218	517	234	526	482	680	3
nificativas	57	528	101	537	482	680	3
entre	104	528	125	537	482	680	3
variedades	128	528	173	537	482	680	3
en	176	528	186	537	482	680	3
los	189	528	201	537	482	680	3
índices	204	528	234	537	482	680	3
de	57	539	66	548	482	680	3
conversión	68	539	114	548	482	680	3
y	116	539	121	548	482	680	3
consumo.	123	539	163	548	482	680	3
El	165	539	174	548	482	680	3
índice	176	539	202	548	482	680	3
de	204	539	213	548	482	680	3
con-	215	539	234	548	482	680	3
versión	57	550	88	559	482	680	3
hasta	91	550	113	559	482	680	3
alcanzar	116	550	152	559	482	680	3
los	155	550	167	559	482	680	3
2,1	171	550	184	559	482	680	3
kg	188	550	198	559	482	680	3
de	201	550	211	559	482	680	3
peso	215	550	234	559	482	680	3
vivo	57	561	75	570	482	680	3
se	78	561	86	570	482	680	3
ha	89	561	98	570	482	680	3
mantenido	101	561	145	570	482	680	3
por	148	561	162	570	482	680	3
debajo	164	561	192	570	482	680	3
de	194	561	204	570	482	680	3
5	207	561	212	570	482	680	3
en	214	561	224	570	482	680	3
la	226	561	234	570	482	680	3
raza	57	572	74	581	482	680	3
Sobrarbe.	78	572	119	581	482	680	3
De	123	572	135	581	482	680	3
acuerdo	139	572	172	581	482	680	3
con	176	572	191	581	482	680	3
los	195	572	208	581	482	680	3
datos	212	572	234	581	482	680	3
disponibles	57	583	105	592	482	680	3
en	109	583	119	592	482	680	3
la	124	583	131	592	482	680	3
bibliografía,	136	583	188	592	482	680	3
este	192	583	209	592	482	680	3
es	213	583	222	592	482	680	3
el	226	583	234	592	482	680	3
mejor	57	594	81	603	482	680	3
índice	83	594	109	603	482	680	3
de	111	594	121	603	482	680	3
conversión	124	594	170	603	482	680	3
dentro	172	594	199	603	482	680	3
del	201	594	214	603	482	680	3
gru-	216	594	234	603	482	680	3
po	57	605	67	614	482	680	3
de	72	605	81	614	482	680	3
razas	86	605	108	614	482	680	3
en	113	605	122	614	482	680	3
las	127	605	139	614	482	680	3
que,	143	605	161	614	482	680	3
por	166	605	180	614	482	680	3
su	185	605	194	614	482	680	3
peso,	199	605	220	614	482	680	3
se	225	605	234	614	482	680	3
encuadraría	248	91	297	100	482	680	3
la	299	91	307	100	482	680	3
Sobrarbe.	309	91	349	100	482	680	3
Rendimiento	262	102	315	111	482	680	3
de	318	102	328	111	482	680	3
la	331	102	339	111	482	680	3
canal	342	102	366	111	482	680	3
de	369	102	378	111	482	680	3
los	381	102	394	111	482	680	3
pollos.	397	102	425	111	482	680	3
En	248	113	259	122	482	680	3
la	261	113	268	122	482	680	3
tabla	270	113	292	122	482	680	3
III	293	113	305	122	482	680	3
se	307	113	316	122	482	680	3
presentan	317	113	356	122	482	680	3
los	358	113	370	122	482	680	3
rendimientos	371	113	425	122	482	680	3
de	248	124	258	133	482	680	3
canal	260	124	282	133	482	680	3
y	284	124	289	133	482	680	3
de	292	124	301	133	482	680	3
distintas	303	124	339	133	482	680	3
partes	341	124	366	133	482	680	3
de	368	124	378	133	482	680	3
las	380	124	392	133	482	680	3
canales	394	124	425	133	482	680	3
de	248	135	258	144	482	680	3
los	260	135	272	144	482	680	3
pollos.	274	135	303	144	482	680	3
No	305	135	317	144	482	680	3
se	319	135	328	144	482	680	3
observaron	330	135	377	144	482	680	3
diferencias	379	135	425	144	482	680	3
estadísticamente	248	146	318	155	482	680	3
significativas	320	146	376	155	482	680	3
entre	378	146	399	155	482	680	3
varie-	401	146	425	155	482	680	3
dades	248	157	272	166	482	680	3
en	274	157	284	166	482	680	3
rendimientos	287	157	342	166	482	680	3
de	344	157	354	166	482	680	3
las	356	157	368	166	482	680	3
distintas	370	157	406	166	482	680	3
par-	408	157	425	166	482	680	3
tes	248	167	260	176	482	680	3
de	262	167	271	176	482	680	3
la	273	167	281	176	482	680	3
canal.	283	167	308	176	482	680	3
Los	310	167	325	176	482	680	3
resultados	328	167	370	176	482	680	3
obtenidos	372	167	413	176	482	680	3
en	415	167	425	176	482	680	3
este	248	178	264	187	482	680	3
apartado	266	178	302	187	482	680	3
son	304	178	318	187	482	680	3
similares	320	178	358	187	482	680	3
a	359	178	364	187	482	680	3
los	365	178	377	187	482	680	3
de	379	178	389	187	482	680	3
las	390	178	402	187	482	680	3
razas	404	178	425	187	482	680	3
catalanas	248	189	285	198	482	680	3
(Escoda,	287	189	322	198	482	680	3
2004)	324	189	348	198	482	680	3
y	349	189	354	198	482	680	3
la	355	189	363	198	482	680	3
raza	364	189	381	198	482	680	3
Castellana	383	189	425	198	482	680	3
(Miguel,	248	200	283	209	482	680	3
2003).	285	200	311	209	482	680	3
Puesta.	262	211	293	220	482	680	3
Esta	296	211	314	220	482	680	3
fase	316	211	333	220	482	680	3
duró	335	211	354	220	482	680	3
de	356	211	366	220	482	680	3
las	368	211	380	220	482	680	3
20	382	211	392	220	482	680	3
a	394	211	399	220	482	680	3
las	401	211	413	220	482	680	3
72	415	211	425	220	482	680	3
semanas	248	222	283	231	482	680	3
de	286	222	295	231	482	680	3
vida.	298	222	318	231	482	680	3
En	321	222	332	231	482	680	3
la	334	222	342	231	482	680	3
tabla	344	222	367	231	482	680	3
IV	369	222	381	231	482	680	3
se	383	222	391	231	482	680	3
aportan	394	222	425	231	482	680	3
los	248	233	260	242	482	680	3
datos.	262	233	287	242	482	680	3
La	290	233	300	242	482	680	3
puesta	303	233	329	242	482	680	3
media	332	233	357	242	482	680	3
se	359	233	368	242	482	680	3
situó	370	233	391	242	482	680	3
entorno	393	233	425	242	482	680	3
a	248	244	252	253	482	680	3
los	255	244	267	253	482	680	3
170	270	244	286	253	482	680	3
huevos	288	244	318	253	482	680	3
por	321	244	335	253	482	680	3
gallina	337	244	366	253	482	680	3
y	369	244	374	253	482	680	3
año,	377	244	394	253	482	680	3
con	397	244	412	253	482	680	3
un	415	244	425	253	482	680	3
índice	248	255	274	264	482	680	3
de	277	255	287	264	482	680	3
conversión/docena	290	255	369	264	482	680	3
similar	372	255	402	264	482	680	3
al	405	255	412	264	482	680	3
de	415	255	425	264	482	680	3
las	248	266	260	275	482	680	3
razas	265	266	287	275	482	680	3
catalanas	292	266	330	275	482	680	3
y	336	266	341	275	482	680	3
considerablemente	346	266	425	275	482	680	3
mejor	248	276	272	285	482	680	3
al	276	276	283	285	482	680	3
5,1	287	276	300	285	482	680	3
obtenido	303	276	340	285	482	680	3
en	343	276	353	285	482	680	3
la	356	276	364	285	482	680	3
raza	367	276	385	285	482	680	3
Menorca	388	276	425	285	482	680	3
(Villalba	248	287	286	296	482	680	3
et	288	287	295	296	482	680	3
al.,	297	287	310	296	482	680	3
2005).	312	287	339	296	482	680	3
La	341	287	352	296	482	680	3
puesta	354	287	381	296	482	680	3
observada	383	287	425	296	482	680	3
en	248	298	258	307	482	680	3
la	260	298	268	307	482	680	3
raza	270	298	288	307	482	680	3
Sobrarbe	290	298	328	307	482	680	3
fue	330	298	344	307	482	680	3
cercana	346	298	378	307	482	680	3
a	381	298	385	307	482	680	3
la	388	298	395	307	482	680	3
de	398	298	407	307	482	680	3
180	410	298	425	307	482	680	3
huevos	248	309	278	318	482	680	3
obtenida	282	309	318	318	482	680	3
en	322	309	332	318	482	680	3
la	336	309	344	318	482	680	3
raza	348	309	365	318	482	680	3
Euskal	369	309	398	318	482	680	3
Oiloa	402	309	425	318	482	680	3
(Francesch	248	320	294	329	482	680	3
y	297	320	302	329	482	680	3
Atxa,	304	320	327	329	482	680	3
2004),	329	320	357	329	482	680	3
a	359	320	363	329	482	680	3
la	366	320	373	329	482	680	3
estimada	376	320	413	329	482	680	3
en	415	320	425	329	482	680	3
163	248	331	264	340	482	680	3
huevos	266	331	296	340	482	680	3
en	299	331	308	340	482	680	3
la	311	331	319	340	482	680	3
raza	322	331	339	340	482	680	3
Castellana	342	331	386	340	482	680	3
(Miguel,	389	331	425	340	482	680	3
2003)	248	342	272	351	482	680	3
y	275	342	280	351	482	680	3
a	283	342	288	351	482	680	3
la	291	342	298	351	482	680	3
de	301	342	311	351	482	680	3
170	314	342	329	351	482	680	3
huevos	332	342	362	351	482	680	3
de	365	342	375	351	482	680	3
la	378	342	385	351	482	680	3
raza	388	342	405	351	482	680	3
Prat	408	342	425	351	482	680	3
(Francesch	248	353	294	362	482	680	3
et	297	353	304	362	482	680	3
al.,	307	353	320	362	482	680	3
1998).	323	353	350	362	482	680	3
Se	352	353	362	362	482	680	3
han	365	353	380	362	482	680	3
observado	382	353	425	362	482	680	3
puestas	248	364	279	373	482	680	3
inferiores,	282	364	326	373	482	680	3
entorno	329	364	361	373	482	680	3
a	364	364	369	373	482	680	3
los	372	364	384	373	482	680	3
120	388	364	403	373	482	680	3
hue-	407	364	425	373	482	680	3
vos,	248	374	265	383	482	680	3
en	266	374	276	383	482	680	3
la	277	374	284	383	482	680	3
raza	286	374	302	383	482	680	3
Menorca	304	374	340	383	482	680	3
(Villalba	341	374	377	383	482	680	3
et	379	374	386	383	482	680	3
al.,	387	374	400	383	482	680	3
2007)	402	374	425	383	482	680	3
y	248	385	253	394	482	680	3
la	257	385	265	394	482	680	3
Mos	269	385	287	394	482	680	3
(Sánchez	291	385	329	394	482	680	3
et	333	385	341	394	482	680	3
al.,	345	385	358	394	482	680	3
2000).	363	385	390	394	482	680	3
Puestas	394	385	425	394	482	680	3
superiores	248	396	291	405	482	680	3
a	295	396	299	405	482	680	3
la	302	396	310	405	482	680	3
de	313	396	323	405	482	680	3
la	326	396	333	405	482	680	3
raza	337	396	354	405	482	680	3
Sobrarbe	357	396	395	405	482	680	3
se	398	396	407	405	482	680	3
han	410	396	425	405	482	680	3
alcanzado	248	407	290	416	482	680	3
en	294	407	303	416	482	680	3
la	307	407	315	416	482	680	3
raza	318	407	336	416	482	680	3
Extremeña,	339	407	387	416	482	680	3
con	391	407	406	416	482	680	3
200	410	407	425	416	482	680	3
huevos	248	418	278	427	482	680	3
(Muriel,	283	418	318	427	482	680	3
2002),	324	418	351	427	482	680	3
así	357	418	368	427	482	680	3
como	374	418	397	427	482	680	3
en	402	418	412	427	482	680	3
la	418	418	425	427	482	680	3
Penedesenca	248	429	302	438	482	680	3
negra	304	429	327	438	482	680	3
con	330	429	345	438	482	680	3
200	348	429	363	438	482	680	3
huevos	366	429	395	438	482	680	3
y	398	429	403	438	482	680	3
en	405	429	415	438	482	680	3
la	418	429	425	438	482	680	3
Empordanesa	248	440	307	449	482	680	3
roja	310	440	327	449	482	680	3
con	330	440	345	449	482	680	3
220	348	440	364	449	482	680	3
(Francesch	366	440	415	449	482	680	3
et	417	440	425	449	482	680	3
al.,	248	451	262	460	482	680	3
1998).	264	451	290	460	482	680	3
Calidad	262	462	296	471	482	680	3
del	301	462	313	471	482	680	3
huevo.	318	462	346	471	482	680	3
Los	350	462	366	471	482	680	3
datos	370	462	392	471	482	680	3
que	397	462	412	471	482	680	3
se	417	462	425	471	482	680	3
muestran	248	473	286	482	482	680	3
en	290	473	299	482	482	680	3
la	303	473	310	482	482	680	3
tabla	313	473	336	482	482	680	3
V	339	473	347	482	482	680	3
son	350	473	364	482	482	680	3
las	368	473	379	482	482	680	3
medias	383	473	412	482	482	680	3
de	415	473	425	482	482	680	3
Tabla	248	498	272	507	482	680	3
IV.	277	498	290	507	482	680	3
Resultados	295	498	340	507	482	680	3
durante	345	498	376	507	482	680	3
la	381	498	389	507	482	680	3
fase	394	498	411	507	482	680	3
de	416	498	425	507	482	680	3
puesta	248	508	274	517	482	680	3
(0-72	279	508	301	517	482	680	3
semanas)	306	508	344	517	482	680	3
en	349	508	359	517	482	680	3
las	364	508	376	517	482	680	3
variedades	381	508	425	517	482	680	3
Negra,	248	518	276	527	482	680	3
N	277	518	284	527	482	680	3
y	286	518	290	527	482	680	3
Trigueña,	292	518	331	527	482	680	3
T	333	518	338	527	482	680	3
de	340	518	349	527	482	680	3
gallinas	351	518	383	527	482	680	3
Sobrarbe.	385	518	425	527	482	680	3
(Results	248	529	278	536	482	680	3
during	281	529	304	536	482	680	3
the	307	529	318	536	482	680	3
laying	321	529	342	536	482	680	3
period	345	529	368	536	482	680	3
in	371	529	377	536	482	680	3
the	380	529	392	536	482	680	3
varieties	395	529	425	536	482	680	3
black	248	539	267	546	482	680	3
(N)	270	539	282	546	482	680	3
and	285	539	298	546	482	680	3
weathen	302	539	332	546	482	680	3
(T)	335	539	346	546	482	680	3
of	349	539	356	546	482	680	3
Sobrarbe	359	539	392	546	482	680	3
hens).	396	539	418	546	482	680	3
N	386	559	392	566	482	680	3
Huevos	248	579	276	586	482	680	3
acumulados	279	579	323	586	482	680	3
Consumo	248	589	283	596	482	680	3
(kg/gallina)	284	589	324	596	482	680	3
Conversión	248	599	289	606	482	680	3
(kg	293	599	304	606	482	680	3
pienso/docena)	308	599	363	606	482	680	3
T	413	559	418	566	482	680	3
167	382	579	395	586	482	680	3
173	409	579	422	586	482	680	3
45,79	378	589	399	596	482	680	3
45,53	405	589	425	596	482	680	3
3,29	381	599	396	606	482	680	3
3,15	407	599	423	606	482	680	3
Archivos	229	638	265	647	482	680	3
de	268	638	277	647	482	680	3
zootecnia	280	638	319	647	482	680	3
vol.	322	638	336	647	482	680	3
63,	339	638	352	647	482	680	3
núm.	354	638	374	647	482	680	3
241,	377	638	395	647	482	680	3
p.	397	638	405	647	482	680	3
213.	408	638	425	647	482	680	3
CAJAL	194	57	222	66	482	680	4
Y	224	57	230	66	482	680	4
FRANCESCH	232	57	288	66	482	680	4
Tabla	57	96	81	105	482	680	4
V.	85	96	94	105	482	680	4
LS	99	96	109	105	482	680	4
means	113	96	139	105	482	680	4
de	144	96	153	105	482	680	4
los	157	96	169	105	482	680	4
parámetros	173	96	220	105	482	680	4
de	224	96	234	105	482	680	4
calidad	57	106	87	115	482	680	4
del	91	106	103	115	482	680	4
huevo	106	106	131	115	482	680	4
en	134	106	144	115	482	680	4
las	147	106	159	115	482	680	4
variedades	162	106	207	115	482	680	4
negra	210	106	234	115	482	680	4
(N)	57	116	70	125	482	680	4
y	73	116	77	125	482	680	4
trigueña	80	116	114	125	482	680	4
(T)	116	116	129	125	482	680	4
de	131	116	141	125	482	680	4
Gallinas	143	116	178	125	482	680	4
Sobrarbe.	180	116	220	125	482	680	4
(Ls	223	117	234	124	482	680	4
means	57	127	81	134	482	680	4
of	82	127	89	134	482	680	4
the	90	127	101	134	482	680	4
egg	102	127	116	134	482	680	4
quality	117	127	141	134	482	680	4
parameters	142	127	183	134	482	680	4
in	184	127	190	134	482	680	4
the	191	127	203	134	482	680	4
varieties	204	127	234	134	482	680	4
black	57	137	76	144	482	680	4
(N)	78	137	90	144	482	680	4
and	92	137	106	144	482	680	4
weathen(T)	108	137	149	144	482	680	4
of	152	137	159	144	482	680	4
the	161	137	172	144	482	680	4
Sobrarbe	175	137	208	144	482	680	4
hens)	211	137	231	144	482	680	4
.	231	136	234	145	482	680	4
Peso	57	177	75	184	482	680	4
huevo	78	177	100	184	482	680	4
g	103	177	107	184	482	680	4
Peso	57	187	75	194	482	680	4
cáscara	78	187	107	194	482	680	4
g	110	187	115	194	482	680	4
Espesor	57	197	87	204	482	680	4
cáscara	90	197	118	204	482	680	4
mm	121	197	135	204	482	680	4
Unidades	57	207	91	214	482	680	4
Haugh	93	207	117	214	482	680	4
Color	57	217	76	224	482	680	4
yema	79	217	99	224	482	680	4
Roche	101	217	124	224	482	680	4
Color	57	227	76	234	482	680	4
cáscara	80	227	109	234	482	680	4
N	163	157	169	164	482	680	4
T	211	157	216	164	482	680	4
51,90±0,87	145	177	187	184	482	680	4
4,52±0,11	148	187	184	194	482	680	4
0,34±0,007	145	197	186	204	482	680	4
89,23±1,27	144	207	185	214	482	680	4
a	185	206	188	211	482	680	4
11,91±0,28	145	217	187	224	482	680	4
41,27±1,77	145	227	187	234	482	680	4
50,45±0,76	193	177	234	184	482	680	4
4,68±0,09	195	187	232	194	482	680	4
0,36±0,006	193	197	234	204	482	680	4
85,49±1,11	190	207	231	214	482	680	4
b	231	206	234	211	482	680	4
12,03±0,25	193	217	234	224	482	680	4
44,89±1,55	193	227	234	234	482	680	4
todos	57	253	79	262	482	680	4
los	82	253	94	262	482	680	4
huevos	97	253	126	262	482	680	4
evaluados	129	253	171	262	482	680	4
durante	173	253	205	262	482	680	4
la	207	253	215	262	482	680	4
fase	217	253	234	262	482	680	4
de	57	264	66	273	482	680	4
puesta.	68	264	98	273	482	680	4
Excepto	100	264	134	273	482	680	4
para	136	264	154	273	482	680	4
el	156	264	164	273	482	680	4
peso	166	264	185	273	482	680	4
del	187	264	199	273	482	680	4
huevo	201	264	227	273	482	680	4
y	229	264	234	273	482	680	4
el	57	275	64	284	482	680	4
color	68	275	89	284	482	680	4
de	93	275	103	284	482	680	4
la	106	275	114	284	482	680	4
cáscara,	118	275	151	284	482	680	4
no	155	275	165	284	482	680	4
hay	169	275	184	284	482	680	4
referencias	187	275	234	284	482	680	4
bibliográficas	57	286	115	295	482	680	4
en	118	286	127	295	482	680	4
razas	130	286	151	295	482	680	4
de	154	286	163	295	482	680	4
gallinas	166	286	199	295	482	680	4
españo-	201	286	234	295	482	680	4
las	57	297	68	306	482	680	4
para	71	297	88	306	482	680	4
los	91	297	103	306	482	680	4
demás	105	297	132	306	482	680	4
parámetros.	134	297	183	306	482	680	4
Se	185	297	196	306	482	680	4
observa-	198	297	234	306	482	680	4
ron,	57	308	73	317	482	680	4
sorprendentemente,	76	308	159	317	482	680	4
diferencias	161	308	207	317	482	680	4
signi-	210	308	234	317	482	680	4
ficativas,	57	319	95	328	482	680	4
entre	99	319	120	328	482	680	4
variedades,	124	319	172	328	482	680	4
respecto	175	319	210	328	482	680	4
a	214	319	219	328	482	680	4
las	222	319	234	328	482	680	4
Unidades	57	330	96	339	482	680	4
Haugh,	100	330	130	339	482	680	4
aunque	134	330	164	339	482	680	4
en	167	330	177	339	482	680	4
ambos	181	330	208	339	482	680	4
casos	211	330	234	339	482	680	4
los	57	341	69	350	482	680	4
valores	71	341	101	350	482	680	4
fueron	104	341	131	350	482	680	4
altos	133	341	153	350	482	680	4
variando	155	341	192	350	482	680	4
la	194	341	201	350	482	680	4
calidad	203	341	234	350	482	680	4
entre	57	352	78	361	482	680	4
muy	80	352	98	361	482	680	4
buena	101	352	125	361	482	680	4
y	128	352	133	361	482	680	4
excelente	135	352	175	361	482	680	4
El	177	352	186	361	482	680	4
peso	188	352	207	361	482	680	4
de	210	352	219	361	482	680	4
los	222	352	234	361	482	680	4
huevos	57	363	86	372	482	680	4
es	88	363	96	372	482	680	4
relativamente	98	363	154	372	482	680	4
bajo	156	363	174	372	482	680	4
y	175	363	180	372	482	680	4
permitiría	182	363	223	372	482	680	4
su	225	363	234	372	482	680	4
comercialización	248	91	320	100	482	680	4
en	322	91	332	100	482	680	4
la	334	91	342	100	482	680	4
categoría	344	91	382	100	482	680	4
de	384	91	394	100	482	680	4
media-	396	91	425	100	482	680	4
nos	248	102	263	111	482	680	4
(M),	265	102	284	111	482	680	4
al	287	102	294	111	482	680	4
igual	297	102	318	111	482	680	4
que	321	102	336	111	482	680	4
ocurre	338	102	365	111	482	680	4
en	368	102	378	111	482	680	4
otras	380	102	401	111	482	680	4
razas	404	102	425	111	482	680	4
de	248	113	258	122	482	680	4
gallinas	261	113	294	122	482	680	4
españolas	298	113	339	122	482	680	4
antes	343	113	364	122	482	680	4
mencionadas.	368	113	425	122	482	680	4
Como	248	124	273	133	482	680	4
razas	276	124	297	133	482	680	4
que	300	124	315	133	482	680	4
ponen	318	124	343	133	482	680	4
un	346	124	356	133	482	680	4
huevo	358	124	384	133	482	680	4
de	386	124	396	133	482	680	4
mayor	399	124	425	133	482	680	4
tamaño	248	135	279	144	482	680	4
podemos	280	135	318	144	482	680	4
citar	320	135	338	144	482	680	4
la	340	135	348	144	482	680	4
Menorca	349	135	386	144	482	680	4
(Villalba	388	135	425	144	482	680	4
et	248	146	255	155	482	680	4
al.,	257	146	270	155	482	680	4
2007)	271	146	295	155	482	680	4
y	297	146	302	155	482	680	4
la	303	146	310	155	482	680	4
Prat	312	146	328	155	482	680	4
(Francesch	330	146	374	155	482	680	4
et	376	146	383	155	482	680	4
al.,	384	146	398	155	482	680	4
1998),	399	146	425	155	482	680	4
en	248	157	258	166	482	680	4
las	260	157	271	166	482	680	4
que	273	157	288	166	482	680	4
a	290	157	294	166	482	680	4
partir	296	157	319	166	482	680	4
de	321	157	331	166	482	680	4
las	333	157	344	166	482	680	4
40	346	157	357	166	482	680	4
semanas	358	157	394	166	482	680	4
de	396	157	405	166	482	680	4
vida	407	157	425	166	482	680	4
de	248	168	258	177	482	680	4
la	259	168	267	177	482	680	4
gallina,	268	168	299	177	482	680	4
el	301	168	308	177	482	680	4
peso	310	168	329	177	482	680	4
medio	330	168	356	177	482	680	4
del	357	168	370	177	482	680	4
huevo	372	168	397	177	482	680	4
supera	398	168	425	177	482	680	4
los	248	179	260	188	482	680	4
60	263	179	273	188	482	680	4
g.	276	179	283	188	482	680	4
El	262	190	271	199	482	680	4
color	275	190	296	199	482	680	4
de	300	190	309	199	482	680	4
la	312	190	320	199	482	680	4
cáscara	323	190	354	199	482	680	4
del	357	190	370	199	482	680	4
huevo,	373	190	402	199	482	680	4
en	405	190	415	199	482	680	4
la	418	190	425	199	482	680	4
Sobrarbe,	248	201	289	210	482	680	4
es	295	201	303	210	482	680	4
similar	309	201	338	210	482	680	4
al	344	201	351	210	482	680	4
de	357	201	367	210	482	680	4
la	372	201	380	210	482	680	4
raza	385	201	403	210	482	680	4
Prat	408	201	425	210	482	680	4
(Francesch	248	212	294	221	482	680	4
et	296	212	303	221	482	680	4
al.,	305	212	319	221	482	680	4
1998)	321	212	345	221	482	680	4
y	347	212	352	221	482	680	4
mucho	353	212	382	221	482	680	4
más	383	212	400	221	482	680	4
claro,	402	212	425	221	482	680	4
del	248	224	261	233	482	680	4
orden	264	224	288	233	482	680	4
de	292	224	301	233	482	680	4
30	305	224	315	233	482	680	4
unidades	319	224	356	233	482	680	4
menos	360	224	387	233	482	680	4
de	390	224	400	233	482	680	4
%	404	224	412	233	482	680	4
de	416	224	425	233	482	680	4
absorción	248	235	289	244	482	680	4
de	292	235	301	244	482	680	4
la	304	235	311	244	482	680	4
luz,	314	235	329	244	482	680	4
que	332	235	347	244	482	680	4
en	349	235	359	244	482	680	4
la	362	235	369	244	482	680	4
Penedesenca	372	235	425	244	482	680	4
y	248	246	253	255	482	680	4
la	255	246	263	255	482	680	4
Empordanesa	265	246	322	255	482	680	4
(Francesch	324	246	371	255	482	680	4
et	373	246	380	255	482	680	4
al.,	382	246	396	255	482	680	4
1998).	398	246	425	255	482	680	4
Un	248	257	261	266	482	680	4
color	265	257	286	266	482	680	4
muchos	290	257	323	266	482	680	4
más	327	257	343	266	482	680	4
claro,	348	257	371	266	482	680	4
con	375	257	390	266	482	680	4
cáscara	394	257	425	266	482	680	4
casi	248	268	264	277	482	680	4
blanca	267	268	294	277	482	680	4
se	296	268	305	277	482	680	4
obtiene	307	268	338	277	482	680	4
en	340	268	350	277	482	680	4
la	352	268	360	277	482	680	4
Castellana	362	268	406	277	482	680	4
y	408	268	413	277	482	680	4
en	416	268	425	277	482	680	4
la	248	279	256	288	482	680	4
Menorca.	258	279	298	288	482	680	4
CONCLUSIONES	298	302	375	311	482	680	4
La	262	319	273	328	482	680	4
raza	276	319	293	328	482	680	4
de	296	319	306	328	482	680	4
gallinas	309	319	341	328	482	680	4
Sobrarbe	344	319	382	328	482	680	4
engloba	385	319	418	328	482	680	4
a	421	319	425	328	482	680	4
animales	248	330	285	339	482	680	4
ligeros	287	330	315	339	482	680	4
de	317	330	327	339	482	680	4
crecimiento	328	330	378	339	482	680	4
lento	379	330	400	339	482	680	4
y	402	330	407	339	482	680	4
pre-	409	330	425	339	482	680	4
cocidad	248	341	281	350	482	680	4
sexual	283	341	310	350	482	680	4
alta.	311	341	329	350	482	680	4
Las	331	341	346	350	482	680	4
variedades	348	341	393	350	482	680	4
negra	395	341	418	350	482	680	4
y	420	341	425	350	482	680	4
trigueña	248	352	283	361	482	680	4
de	286	352	295	361	482	680	4
la	299	352	306	361	482	680	4
raza	309	352	327	361	482	680	4
son	330	352	344	361	482	680	4
similares	347	352	385	361	482	680	4
en	388	352	398	361	482	680	4
creci-	401	352	425	361	482	680	4
miento	248	363	277	372	482	680	4
y	280	363	285	372	482	680	4
puesta.	288	363	318	372	482	680	4
BIBLIOGRAFÍA	112	389	179	398	482	680	4
Azon,	57	407	77	414	482	680	4
R.	81	407	89	414	482	680	4
y	92	407	96	414	482	680	4
Francesch,	99	407	139	414	482	680	4
A.	142	407	150	414	482	680	4
1997.	153	407	173	414	482	680	4
Recuperación	177	407	227	414	482	680	4
y	230	407	234	414	482	680	4
definición	65	417	100	425	482	680	4
de	101	417	110	425	482	680	4
poblaciones	112	417	155	425	482	680	4
de	157	417	166	425	482	680	4
gallinas	168	417	195	425	482	680	4
del	197	417	208	425	482	680	4
pirineo	209	417	234	425	482	680	4
altoaragones.	65	428	115	435	482	680	4
Comunicaciones	117	428	177	435	482	680	4
de	180	428	189	435	482	680	4
las	191	428	201	435	482	680	4
II	204	428	208	435	482	680	4
Jorna-	211	428	234	435	482	680	4
das	65	438	78	446	482	680	4
de	81	438	90	446	482	680	4
Etnologia	93	438	127	446	482	680	4
Avícola	129	438	156	446	482	680	4
(II).	159	438	171	446	482	680	4
Arte	173	438	188	446	482	680	4
Avícola,	191	438	220	446	482	680	4
19:	223	438	234	446	482	680	4
12-14.	65	449	89	456	482	680	4
Escoda,	57	459	86	467	482	680	4
L.	89	459	95	467	482	680	4
2004.	98	459	118	467	482	680	4
Estudio	120	459	148	467	482	680	4
comparado	150	459	191	467	482	680	4
de	193	459	202	467	482	680	4
caracte-	204	459	234	467	482	680	4
rísticas	65	470	91	477	482	680	4
productivas	94	470	136	477	482	680	4
y	139	470	143	477	482	680	4
de	146	470	155	477	482	680	4
calidad	158	470	183	477	482	680	4
de	186	470	195	477	482	680	4
la	198	470	205	477	482	680	4
canal	208	470	227	477	482	680	4
y	230	470	234	477	482	680	4
de	65	480	74	488	482	680	4
la	79	480	86	488	482	680	4
carne	91	480	112	488	482	680	4
en	117	480	126	488	482	680	4
pollos	131	480	153	488	482	680	4
obtenidos	158	480	194	488	482	680	4
de	199	480	208	488	482	680	4
razas	213	480	234	488	482	680	4
autóctonas	65	491	105	498	482	680	4
catalanas.	108	491	146	498	482	680	4
Tesis	149	491	168	498	482	680	4
Doctoral.	172	491	204	498	482	680	4
Univer-	208	491	234	498	482	680	4
sidad	65	501	85	509	482	680	4
de	88	501	97	509	482	680	4
Barcelona.	99	501	138	509	482	680	4
España.	141	501	171	509	482	680	4
Francesch,	57	512	97	519	482	680	4
A.;	100	512	110	519	482	680	4
Casanovas,	113	512	156	519	482	680	4
P.	159	512	166	519	482	680	4
and	169	512	183	519	482	680	4
Fontgibell,	186	512	223	519	482	680	4
A.	226	512	234	519	482	680	4
1998.	65	522	85	530	482	680	4
Heterosis	87	522	121	530	482	680	4
in	122	522	128	530	482	680	4
Catalan	129	522	157	530	482	680	4
poultry	158	522	183	530	482	680	4
genetic	184	522	210	530	482	680	4
stocks	211	522	234	530	482	680	4
under	65	533	86	540	482	680	4
egg	89	533	103	540	482	680	4
production	106	533	144	540	482	680	4
traits	147	533	164	540	482	680	4
selection.	168	533	202	540	482	680	4
Proc.	205	533	224	540	482	680	4
of	227	533	234	540	482	680	4
the	65	543	77	551	482	680	4
6	79	543	84	551	482	680	4
th	84	543	88	548	482	680	4
World	90	543	112	551	482	680	4
Congress	114	543	149	551	482	680	4
on	152	543	161	551	482	680	4
Genetics	163	543	195	551	482	680	4
applied	198	543	224	551	482	680	4
to	227	543	234	551	482	680	4
Livestock	65	554	99	561	482	680	4
Production.	102	554	143	561	482	680	4
Kusadassi.	145	554	185	561	482	680	4
Turquía.	187	554	218	561	482	680	4
Vol.	220	554	234	561	482	680	4
24:	65	564	77	572	482	680	4
298-301.	80	564	112	572	482	680	4
Francesch,	57	575	97	582	482	680	4
A.	99	575	107	582	482	680	4
y	108	575	112	582	482	680	4
Atxa,	114	575	133	582	482	680	4
E.	135	575	143	582	482	680	4
2004.	144	575	165	582	482	680	4
Posibilidades	167	575	215	582	482	680	4
de	217	575	226	582	482	680	4
la	228	575	234	582	482	680	4
raza	65	585	81	593	482	680	4
de	83	585	92	593	482	680	4
gallinas	94	585	122	593	482	680	4
Euskal	124	585	149	593	482	680	4
Oiloa	151	585	170	593	482	680	4
para	172	585	188	593	482	680	4
responder	191	585	227	593	482	680	4
a	229	585	234	593	482	680	4
la	65	596	72	603	482	680	4
selección	75	596	109	603	482	680	4
por	113	596	125	603	482	680	4
puesta.	129	596	155	603	482	680	4
IV	159	596	167	603	482	680	4
Congreso	170	596	206	603	482	680	4
Ibérico	209	596	234	603	482	680	4
sobre	65	606	86	614	482	680	4
Recursos	88	606	122	614	482	680	4
Genéticos	124	606	161	614	482	680	4
Animales.	163	606	199	614	482	680	4
Ponte	201	606	223	614	482	680	4
de	225	606	234	614	482	680	4
Lima.	257	407	277	414	482	680	4
Portugal.	278	407	311	414	482	680	4
Jensen,	248	417	277	425	482	680	4
J.F.	279	417	292	425	482	680	4
1984.	295	417	315	425	482	680	4
Method	317	417	344	425	482	680	4
of	346	417	353	425	482	680	4
dissection	355	417	391	425	482	680	4
of	394	417	400	425	482	680	4
broiler	403	417	425	425	482	680	4
carcases	257	428	290	435	482	680	4
and	295	428	309	435	482	680	4
description	314	428	355	435	482	680	4
of	360	428	367	435	482	680	4
parts.	371	428	393	435	482	680	4
World's	397	428	425	435	482	680	4
Poultry	257	438	282	446	482	680	4
Science	286	438	315	446	482	680	4
Association	319	438	361	446	482	680	4
European	365	438	400	446	482	680	4
Fede-	404	438	425	446	482	680	4
ration.	257	449	279	456	482	680	4
Working	282	449	312	456	482	680	4
Group	315	449	338	456	482	680	4
V.	340	449	348	456	482	680	4
Miguel,	248	459	274	467	482	680	4
J.A.	278	459	292	467	482	680	4
2003.	296	459	316	467	482	680	4
Caracterización	320	459	376	467	482	680	4
productiva	380	459	418	467	482	680	4
y	421	459	425	467	482	680	4
genética	257	470	287	477	482	680	4
de	290	470	299	477	482	680	4
una	302	470	315	477	482	680	4
población	318	470	353	477	482	680	4
de	356	470	365	477	482	680	4
gallinas	367	470	395	477	482	680	4
de	398	470	407	477	482	680	4
raza	409	470	425	477	482	680	4
Castellana	257	480	295	488	482	680	4
Negra.	298	480	323	488	482	680	4
Tesis	326	480	345	488	482	680	4
doctoral.	348	480	379	488	482	680	4
Universidad	382	480	425	488	482	680	4
de	257	491	266	498	482	680	4
Valladolid.	268	491	306	498	482	680	4
España.	308	491	338	498	482	680	4
Muriel,	248	501	273	509	482	680	4
A.	275	501	283	509	482	680	4
2002.	286	501	306	509	482	680	4
Estudio	309	501	336	509	482	680	4
de	339	501	348	509	482	680	4
diversos	351	501	381	509	482	680	4
parámetros	384	501	425	509	482	680	4
productivos	257	512	298	519	482	680	4
en	302	512	311	519	482	680	4
la	314	512	320	519	482	680	4
raza	324	512	339	519	482	680	4
de	343	512	352	519	482	680	4
gallinas	355	512	383	519	482	680	4
Extremeña	386	512	425	519	482	680	4
azul.	257	522	274	530	482	680	4
Arte	277	522	292	530	482	680	4
Avícola,	295	522	324	530	482	680	4
48:	327	522	338	530	482	680	4
17-19.	342	522	365	530	482	680	4
Sánchez,	248	533	282	540	482	680	4
L.;	285	533	294	540	482	680	4
Sánchez,	297	533	331	540	482	680	4
B.	333	533	341	540	482	680	4
y	344	533	348	540	482	680	4
Fernández,	351	533	392	540	482	680	4
B.	395	533	402	540	482	680	4
2000.	405	533	425	540	482	680	4
Programa	257	543	292	551	482	680	4
de	294	543	303	551	482	680	4
preservación	305	543	352	551	482	680	4
de	354	543	363	551	482	680	4
la	365	543	371	551	482	680	4
gallina	373	543	397	551	482	680	4
de	399	543	408	551	482	680	4
raza	409	543	425	551	482	680	4
Mos	257	554	272	561	482	680	4
en	275	554	284	561	482	680	4
Galicia.	286	554	314	561	482	680	4
Arch	316	554	333	561	482	680	4
Zootec,	336	554	363	561	482	680	4
49:	366	554	377	561	482	680	4
77-80.	380	554	403	561	482	680	4
Villalba,	248	564	277	572	482	680	4
D.;	279	564	290	572	482	680	4
Francesch,	293	564	333	572	482	680	4
A;	335	564	343	572	482	680	4
Pons,	346	564	367	572	482	680	4
A;	369	564	377	572	482	680	4
Bustamante,	380	564	425	572	482	680	4
J.;	257	575	265	582	482	680	4
Espadas,	267	575	301	582	482	680	4
M.;	303	575	314	582	482	680	4
Santonja,	316	575	350	582	482	680	4
V.	352	575	360	582	482	680	4
y	362	575	366	582	482	680	4
Cubiló,	368	575	393	582	482	680	4
D.	395	575	403	582	482	680	4
2007.	405	575	425	582	482	680	4
Resultados	257	585	297	593	482	680	4
de	302	585	311	593	482	680	4
puesta	315	585	340	593	482	680	4
y	344	585	348	593	482	680	4
crecimiento	352	585	394	593	482	680	4
en	398	585	407	593	482	680	4
una	412	585	425	593	482	680	4
población	257	596	292	603	482	680	4
de	295	596	304	603	482	680	4
gallinas	308	596	335	603	482	680	4
de	339	596	348	603	482	680	4
raza	352	596	367	603	482	680	4
Menorca.	371	596	405	603	482	680	4
Arch	409	596	425	603	482	680	4
Zootec,	257	606	284	614	482	680	4
56	287	606	296	614	482	680	4
(Supl.)	299	606	323	614	482	680	4
1:	326	606	333	614	482	680	4
373-804.	336	606	368	614	482	680	4
Archivos	57	638	93	647	482	680	4
de	95	638	105	647	482	680	4
zootecnia	108	638	146	647	482	680	4
vol.	149	638	164	647	482	680	4
63,	167	638	179	647	482	680	4
núm.	182	638	202	647	482	680	4
241,	205	638	222	647	482	680	4
p.	225	638	233	647	482	680	4
214.	235	638	253	647	482	680	4
