Gac	264	45	276	52	612	811	1
Sanit.	277	45	294	52	612	811	1
2013;27(6):541–544	296	45	359	52	612	811	1
Original	51	77	88	87	612	811	1
breve	90	77	116	87	612	811	1
Impacto	51	96	104	110	612	811	1
del	107	96	127	110	612	811	1
suministro	131	96	200	110	612	811	1
de	204	96	220	110	612	811	1
harina	223	96	265	110	612	811	1
de	268	96	284	110	612	811	1
maíz	287	96	319	110	612	811	1
fortiﬁcada	322	96	388	110	612	811	1
en	51	113	67	127	612	811	1
la	71	113	82	127	612	811	1
anemia	85	113	133	127	612	811	1
de	136	113	152	127	612	811	1
preescolares	156	113	236	127	612	811	1
de	240	113	255	127	612	811	1
zonas	259	113	296	127	612	811	1
indígenas	299	113	361	127	612	811	1
de	365	113	380	127	612	811	1
México	384	113	431	127	612	811	1
Judith	51	137	82	148	612	811	1
Aguirre	85	137	122	148	612	811	1
Arenas	125	137	160	148	612	811	1
a,∗	160	136	171	143	612	811	1
,	171	137	174	148	612	811	1
Adolfo	179	137	212	148	612	811	1
Chávez	215	137	251	148	612	811	1
Villasana	254	137	300	148	612	811	1
a	300	136	304	143	612	811	1
,	304	137	307	148	612	811	1
Blanca	313	137	346	148	612	811	1
Estela	348	137	378	148	612	811	1
Medina	381	137	419	148	612	811	1
Carranza	422	137	467	148	612	811	1
a	467	136	471	143	612	811	1
,	471	137	474	148	612	811	1
Elsy	51	150	72	161	612	811	1
Aidee	74	150	103	161	612	811	1
García	106	150	138	161	612	811	1
Villegas	141	150	180	161	612	811	1
b	180	149	185	156	612	811	1
,	185	150	188	161	612	811	1
María	193	150	223	161	612	811	1
del	225	150	241	161	612	811	1
Refugio	244	150	282	161	612	811	1
Carrasco	285	150	328	161	612	811	1
Quintero	331	150	376	161	612	811	1
a	376	149	380	156	612	811	1
y	383	150	389	161	612	811	1
Noé	392	150	412	161	612	811	1
Guarneros	415	150	467	161	612	811	1
Soto	470	150	492	161	612	811	1
a	492	149	496	156	612	811	1
a	51	168	54	172	612	811	1
Departamento	55	169	97	175	612	811	1
de	99	169	106	175	612	811	1
Nutrición	108	169	135	175	612	811	1
Aplicada	137	169	162	175	612	811	1
y	164	169	167	175	612	811	1
Educación	169	169	199	175	612	811	1
Nutricional,	200	169	235	175	612	811	1
Dirección	236	169	264	175	612	811	1
de	266	169	272	175	612	811	1
Nutrición,	274	169	303	175	612	811	1
Instituto	305	169	330	175	612	811	1
Nacional	331	169	357	175	612	811	1
de	359	169	366	175	612	811	1
Ciencias	367	169	391	175	612	811	1
Médicas	393	169	417	175	612	811	1
y	418	169	422	175	612	811	1
Nutrición	423	169	451	175	612	811	1
Salvador	453	169	478	175	612	811	1
Zubirán,	480	169	504	175	612	811	1
Tlalpan,	51	177	74	184	612	811	1
México	76	177	97	184	612	811	1
D.F.,	98	177	111	184	612	811	1
México	112	177	133	184	612	811	1
b	51	185	54	190	612	811	1
Departamento	55	186	98	192	612	811	1
de	99	186	106	192	612	811	1
Vigilancia	108	186	137	192	612	811	1
Nutricional,	138	186	173	192	612	811	1
Dirección	174	186	202	192	612	811	1
de	204	186	210	192	612	811	1
Nutrición,	212	186	241	192	612	811	1
Instituto	243	186	268	192	612	811	1
Nacional	269	186	295	192	612	811	1
de	297	186	304	192	612	811	1
Ciencias	305	186	329	192	612	811	1
Médicas	331	186	355	192	612	811	1
y	356	186	360	192	612	811	1
Nutrición	361	186	389	192	612	811	1
Salvador	391	186	416	192	612	811	1
Zubirán,	418	186	442	192	612	811	1
Tlalpan,	444	186	467	192	612	811	1
México	469	186	489	192	612	811	1
D.F.,	491	186	503	192	612	811	1
México	505	186	526	192	612	811	1
información	53	219	117	227	612	811	1
del	121	219	137	227	612	811	1
artículo	140	219	184	227	612	811	1
r	218	219	223	227	612	811	1
e	227	219	232	227	612	811	1
s	236	219	240	227	612	811	1
u	244	219	249	227	612	811	1
m	253	219	261	227	612	811	1
e	265	219	269	227	612	811	1
n	273	219	279	227	612	811	1
Historia	51	237	75	244	612	811	1
del	76	237	85	244	612	811	1
artículo:	87	237	111	244	612	811	1
Recibido	51	246	78	252	612	811	1
el	79	246	85	252	612	811	1
14	86	246	94	252	612	811	1
de	96	246	103	252	612	811	1
diciembre	105	246	136	252	612	811	1
de	137	246	145	252	612	811	1
2012	146	246	162	252	612	811	1
Aceptado	51	254	80	261	612	811	1
el	82	254	87	261	612	811	1
30	89	254	96	261	612	811	1
de	98	254	105	261	612	811	1
abril	107	254	121	261	612	811	1
de	123	254	130	261	612	811	1
2013	132	254	147	261	612	811	1
On-line	51	263	73	269	612	811	1
el	75	263	80	269	612	811	1
28	82	263	89	269	612	811	1
de	91	263	99	269	612	811	1
junio	100	263	116	269	612	811	1
de	118	263	125	269	612	811	1
2013	127	263	142	269	612	811	1
©	292	343	298	350	612	811	1
2012	300	343	317	350	612	811	1
SESPAS.	319	343	346	350	612	811	1
Publicado	348	343	381	350	612	811	1
por	383	343	395	350	612	811	1
Elsevier	397	343	424	350	612	811	1
España,	426	343	452	350	612	811	1
S.L.	454	343	465	350	612	811	1
Todos	467	343	487	350	612	811	1
los	489	343	499	350	612	811	1
derechos	500	343	531	350	612	811	1
reservados.	533	343	572	350	612	811	1
Palabras	51	283	76	289	612	811	1
clave:	78	283	95	289	612	811	1
Anemia	51	291	75	298	612	811	1
Hemoglobina	51	300	92	306	612	811	1
Antropometría	51	309	97	315	612	811	1
Preescolares	51	317	89	324	612	811	1
Harina	51	326	72	332	612	811	1
de	73	326	81	332	612	811	1
maíz	83	326	97	332	612	811	1
Fortiﬁcación	51	334	89	341	612	811	1
alimentos	91	334	121	341	612	811	1
Impact	217	367	248	376	612	811	1
of	250	367	260	376	612	811	1
the	262	367	277	376	612	811	1
provision	279	367	322	376	612	811	1
of	324	367	333	376	612	811	1
fortiﬁed	336	367	373	376	612	811	1
cornmeal	375	367	418	376	612	811	1
on	420	367	432	376	612	811	1
anemia	434	367	468	376	612	811	1
in	470	367	479	376	612	811	1
preschoolers	482	367	540	376	612	811	1
in	542	367	551	376	612	811	1
the	553	367	568	376	612	811	1
indigenous	217	378	267	387	612	811	1
areas	269	378	293	387	612	811	1
of	295	378	304	387	612	811	1
Mexico	307	378	339	387	612	811	1
a	218	398	223	407	612	811	1
b	227	398	232	407	612	811	1
s	236	398	240	407	612	811	1
t	244	398	248	407	612	811	1
r	252	398	257	407	612	811	1
a	261	398	266	407	612	811	1
c	270	398	275	407	612	811	1
t	279	398	283	407	612	811	1
Keywords:	51	417	82	423	612	811	1
Anemia	51	426	75	432	612	811	1
Hemoglobin	51	434	89	440	612	811	1
Anthropometry	51	443	99	449	612	811	1
Preschoolers	51	451	90	458	612	811	1
Corn	51	460	66	466	612	811	1
meal	67	460	82	466	612	811	1
Fortiﬁed	51	468	77	475	612	811	1
foods	79	468	95	475	612	811	1
©	337	523	342	530	612	811	1
2012	344	523	362	530	612	811	1
SESPAS.	363	523	390	530	612	811	1
Published	392	523	426	530	612	811	1
by	428	523	436	530	612	811	1
Elsevier	438	523	465	530	612	811	1
España,	467	523	493	530	612	811	1
S.L.	495	523	506	530	612	811	1
All	508	523	517	530	612	811	1
rights	519	523	539	530	612	811	1
reserved.	541	523	572	530	612	811	1
Introducción	51	559	103	567	612	811	1
La	63	580	72	588	612	811	1
prevalencia	74	580	119	588	612	811	1
de	121	580	131	588	612	811	1
anemia	134	580	162	588	612	811	1
infantil	165	580	192	588	612	811	1
por	195	580	208	588	612	811	1
deﬁciencia	211	580	252	588	612	811	1
de	255	580	264	588	612	811	1
hierro	267	580	291	588	612	811	1
en	293	580	303	588	612	811	1
México	51	591	79	599	612	811	1
alcanzaba	82	591	120	599	612	811	1
en	123	591	132	599	612	811	1
el	135	591	142	599	612	811	1
año	145	591	159	599	612	811	1
2006	162	591	181	599	612	811	1
al	184	591	190	599	612	811	1
23,7%	193	591	215	599	612	811	1
1	215	590	219	596	612	811	1
de	222	591	231	599	612	811	1
la	234	591	241	599	612	811	1
población	244	591	281	599	612	811	1
rural	284	591	303	599	612	811	1
total	51	601	69	609	612	811	1
nacional	71	601	103	609	612	811	1
menor	105	601	130	609	612	811	1
de	132	601	141	609	612	811	1
5	143	601	148	609	612	811	1
años,	150	601	170	609	612	811	1
y	171	601	176	609	612	811	1
de	178	601	187	609	612	811	1
manera	189	601	218	609	612	811	1
grave	220	601	241	609	612	811	1
afecta	243	601	266	609	612	811	1
a	268	601	272	609	612	811	1
la	274	601	281	609	612	811	1
salud	282	601	303	609	612	811	1
de	51	612	61	620	612	811	1
los	62	612	73	620	612	811	1
infantes	75	612	105	620	612	811	1
indígenas	107	612	144	620	612	811	1
del	145	612	157	620	612	811	1
país	158	612	174	620	612	811	1
(26,7%	175	612	200	620	612	811	1
niños	202	612	222	620	612	811	1
menores	224	612	257	620	612	811	1
de	259	612	268	620	612	811	1
5	270	612	274	620	612	811	1
años)	276	612	297	620	612	811	1
2	297	610	300	616	612	811	1
.	301	612	303	620	612	811	1
La	63	622	72	630	612	811	1
deﬁciencia	74	622	115	630	612	811	1
ferropénica	117	622	160	630	612	811	1
es	162	622	171	630	612	811	1
seguramente	173	622	222	630	612	811	1
el	224	622	231	630	612	811	1
principal	233	622	267	630	612	811	1
factor	269	622	291	630	612	811	1
de	293	622	303	630	612	811	1
la	51	633	58	641	612	811	1
anemia,	61	633	91	641	612	811	1
deﬁnida	94	633	125	641	612	811	1
como	128	633	149	641	612	811	1
una	151	633	166	641	612	811	1
hemoglobina	168	633	218	641	612	811	1
en	221	633	231	641	612	811	1
sangre	233	633	259	641	612	811	1
por	261	633	274	641	612	811	1
debajo	277	633	303	641	612	811	1
del	51	643	63	651	612	811	1
límite	65	643	87	651	612	811	1
normal	89	643	116	651	612	811	1
para	118	643	135	651	612	811	1
la	136	643	143	651	612	811	1
edad	144	643	163	651	612	811	1
y	164	643	169	651	612	811	1
el	170	643	177	651	612	811	1
estado	179	643	204	651	612	811	1
ﬁsiológico	205	643	244	651	612	811	1
3	244	642	248	648	612	811	1
.	248	643	250	651	612	811	1
Este	252	643	268	651	612	811	1
déﬁcit	269	643	293	651	612	811	1
se	295	643	303	651	612	811	1
considera	51	654	88	662	612	811	1
causa	90	654	111	662	612	811	1
del	113	654	125	662	612	811	1
crecimiento	127	654	172	662	612	811	1
lento	174	654	194	662	612	811	1
de	196	654	205	662	612	811	1
los	207	654	218	662	612	811	1
niños	219	654	240	662	612	811	1
y	242	654	247	662	612	811	1
del	249	654	260	662	612	811	1
retraso	262	654	289	662	612	811	1
del	291	654	303	662	612	811	1
desarrollo	51	664	90	672	612	811	1
cognitivo	92	664	128	672	612	811	1
y	130	664	135	672	612	811	1
psicomotor,	138	664	183	672	612	811	1
además	186	664	215	672	612	811	1
de	217	664	227	672	612	811	1
producir	229	664	262	672	612	811	1
una	265	664	279	672	612	811	1
resis-	282	664	303	672	612	811	1
tencia	51	675	74	683	612	811	1
disminuida	77	675	120	683	612	811	1
a	122	675	126	683	612	811	1
las	128	675	138	683	612	811	1
infecciones	141	675	183	683	612	811	1
4	183	673	187	679	612	811	1
.	187	675	189	683	612	811	1
∗	56	708	60	716	612	811	1
Autora	63	711	84	717	612	811	1
para	86	711	99	717	612	811	1
correspondencia.	101	711	153	717	612	811	1
Correo	63	719	83	726	612	811	1
electrónico:	84	719	118	726	612	811	1
jaguirre1406@gmail.com	120	719	196	726	612	811	1
(J.	198	719	204	726	612	811	1
Aguirre	206	719	228	726	612	811	1
Arenas).	230	719	255	726	612	811	1
Una	333	559	348	567	612	811	1
estrategia	350	559	388	567	612	811	1
eﬁcaz	390	559	412	567	612	811	1
para	414	559	431	567	612	811	1
prevenir	433	559	465	567	612	811	1
y	467	559	472	567	612	811	1
combatir	474	559	508	567	612	811	1
la	510	559	517	567	612	811	1
anemia	519	559	547	567	612	811	1
infan-	549	559	572	567	612	811	1
til	321	570	329	578	612	811	1
es	331	570	339	578	612	811	1
la	342	570	349	578	612	811	1
fortiﬁcación	351	570	397	578	612	811	1
de	400	570	409	578	612	811	1
los	412	570	423	578	612	811	1
alimentos	425	570	463	578	612	811	1
5	463	569	467	575	612	811	1
.	467	570	469	578	612	811	1
Las	472	570	484	578	612	811	1
experiencias	487	570	535	578	612	811	1
de	537	570	547	578	612	811	1
varios	549	570	572	578	612	811	1
países	321	580	344	588	612	811	1
6	344	579	348	585	612	811	1
han	352	580	366	588	612	811	1
encontrado	370	580	413	588	612	811	1
que	417	580	431	588	612	811	1
se	435	580	443	588	612	811	1
trata	447	580	465	588	612	811	1
de	468	580	478	588	612	811	1
una	481	580	496	588	612	811	1
opción	499	580	525	588	612	811	1
viable	529	580	552	588	612	811	1
para	555	580	572	588	612	811	1
reducir	321	591	348	599	612	811	1
la	353	591	360	599	612	811	1
prevalencia	364	591	408	599	612	811	1
de	413	591	422	599	612	811	1
la	427	591	434	599	612	811	1
anemia	439	591	467	599	612	811	1
en	471	591	481	599	612	811	1
los	485	591	496	599	612	811	1
infantes	501	591	532	599	612	811	1
consumi-	536	591	572	599	612	811	1
dores;	321	601	345	609	612	811	1
sin	349	601	360	609	612	811	1
embargo,	364	601	399	609	612	811	1
requiere	403	601	435	609	612	811	1
implementarse	439	601	497	609	612	811	1
integralmente	501	601	555	609	612	811	1
con	559	601	572	609	612	811	1
acciones	321	612	353	620	612	811	1
de	355	612	364	620	612	811	1
seguimiento	366	612	413	620	612	811	1
en	415	612	425	620	612	811	1
materia	426	612	456	620	612	811	1
de	458	612	467	620	612	811	1
salud	469	612	489	620	612	811	1
y	491	612	495	620	612	811	1
orientación	497	612	541	620	612	811	1
alimen-	543	612	572	620	612	811	1
taria.	321	622	340	630	612	811	1
El	333	633	340	641	612	811	1
objetivo	341	633	372	641	612	811	1
de	374	633	383	641	612	811	1
este	384	633	400	641	612	811	1
estudio	401	633	429	641	612	811	1
fue	430	633	442	641	612	811	1
estimar	444	633	473	641	612	811	1
los	474	633	485	641	612	811	1
cambios,	486	633	520	641	612	811	1
en	521	633	530	641	612	811	1
un	531	633	541	641	612	811	1
período	543	633	572	641	612	811	1
de	321	643	330	651	612	811	1
9	332	643	336	651	612	811	1
meses,	338	643	364	651	612	811	1
en	366	643	375	651	612	811	1
el	377	643	383	651	612	811	1
estado	385	643	410	651	612	811	1
de	412	643	421	651	612	811	1
anemia	423	643	451	651	612	811	1
de	453	643	462	651	612	811	1
los	464	643	474	651	612	811	1
preescolares	476	643	524	651	612	811	1
tras	525	643	540	651	612	811	1
el	542	643	548	651	612	811	1
sumi-	550	643	572	651	612	811	1
nistro	321	654	343	662	612	811	1
de	345	654	354	662	612	811	1
harina	357	654	381	662	612	811	1
de	383	654	392	662	612	811	1
maíz	395	654	413	662	612	811	1
fortiﬁcada.	415	654	456	662	612	811	1
Métodos	321	676	355	684	612	811	1
A	333	697	338	705	612	811	1
partir	342	697	363	705	612	811	1
de	367	697	376	705	612	811	1
la	380	697	387	705	612	811	1
investigación	390	697	441	705	612	811	1
de	444	697	454	705	612	811	1
Carrasco	457	697	490	705	612	811	1
et	494	697	501	705	612	811	1
al.	505	697	513	705	612	811	1
7	513	696	517	702	612	811	1
se	521	697	529	705	612	811	1
realizó	533	697	559	705	612	811	1
un	562	697	572	705	612	811	1
estudio	321	707	349	715	612	811	1
evaluativo	352	707	392	715	612	811	1
no	395	707	405	715	612	811	1
experimental	408	707	459	715	612	811	1
pre-post	462	707	495	715	612	811	1
en	498	707	507	715	612	811	1
tres	510	707	525	715	612	811	1
zonas	528	707	550	715	612	811	1
rura-	553	707	572	715	612	811	1
les	321	718	331	726	612	811	1
indígenas	334	718	371	726	612	811	1
de	374	718	384	726	612	811	1
México	387	718	414	726	612	811	1
(montaña:	418	718	458	726	612	811	1
Estado	461	718	486	726	612	811	1
de	489	718	499	726	612	811	1
México;	502	718	532	726	612	811	1
altiplano:	536	718	572	726	612	811	1
0213-9111/$	51	737	90	744	612	811	1
–	92	737	96	744	612	811	1
see	98	737	108	744	612	811	1
front	109	737	124	744	612	811	1
matter	126	737	147	744	612	811	1
©	148	737	154	744	612	811	1
2012	155	737	171	744	612	811	1
SESPAS.	172	737	196	744	612	811	1
Publicado	198	737	228	744	612	811	1
por	229	737	240	744	612	811	1
Elsevier	241	737	265	744	612	811	1
España,	267	737	290	744	612	811	1
S.L.	292	737	302	744	612	811	1
Todos	303	737	322	744	612	811	1
los	323	737	332	744	612	811	1
derechos	334	737	361	744	612	811	1
reservados.	363	737	397	744	612	811	1
http://dx.doi.org/10.1016/j.gaceta.2013.04.013	51	746	193	752	612	811	1
542	40	46	52	52	612	811	2
J.	221	46	225	52	612	811	2
Aguirre	226	46	248	52	612	811	2
Arenas	250	46	269	52	612	811	2
et	271	46	277	52	612	811	2
al	278	46	284	52	612	811	2
/	285	46	287	52	612	811	2
Gac	289	46	300	52	612	811	2
Sanit.	302	46	318	52	612	811	2
2013;27(6):541–544	320	46	381	52	612	811	2
Tabla	40	64	58	70	612	811	2
1	59	64	63	70	612	811	2
Valores	40	73	63	79	612	811	2
de	65	73	72	79	612	811	2
hemoglobina	74	73	114	79	612	811	2
e	115	73	119	79	612	811	2
indicadores	121	73	156	79	612	811	2
antropométricos	158	73	208	79	612	811	2
antes	210	73	226	79	612	811	2
y	228	73	232	79	612	811	2
9	233	73	237	79	612	811	2
meses	239	73	258	79	612	811	2
después	259	73	284	79	612	811	2
de	286	73	293	79	612	811	2
una	295	73	306	79	612	811	2
intervención	308	73	347	79	612	811	2
con	348	73	359	79	612	811	2
harina	361	73	380	79	612	811	2
fortiﬁcada	382	73	413	79	612	811	2
en	415	73	422	79	612	811	2
niños	424	73	441	79	612	811	2
de	442	73	450	79	612	811	2
6	451	73	455	79	612	811	2
a	457	73	460	79	612	811	2
24	462	73	469	79	612	811	2
meses	471	73	490	79	612	811	2
de	492	73	499	79	612	811	2
edad,	501	73	517	79	612	811	2
según	519	73	537	79	612	811	2
estados	538	73	561	79	612	811	2
y	40	81	44	88	612	811	2
grupos	46	81	67	88	612	811	2
de	68	81	76	88	612	811	2
edad.	77	81	94	88	612	811	2
México,	95	81	119	88	612	811	2
2007-2008	121	81	154	88	612	811	2
Medición	183	96	211	102	612	811	2
preintervención	213	96	262	102	612	811	2
Mediana	183	104	209	111	612	811	2
(min-max)	211	104	244	111	612	811	2
Medición	355	96	383	102	612	811	2
postintervención	385	96	437	102	612	811	2
Mediana	355	104	381	111	612	811	2
(min-max)	383	104	416	111	612	811	2
p	527	96	530	102	612	811	2
a	530	95	533	99	612	811	2
Población	46	117	75	124	612	811	2
total,	76	117	91	124	612	811	2
n=	93	117	101	124	612	811	2
194	102	117	113	124	612	811	2
Hemoglogina	46	126	87	132	612	811	2
(mg/dl)	89	126	112	132	612	811	2
IMC	46	135	59	141	612	811	2
(score	60	135	79	141	612	811	2
Z)	81	135	87	141	612	811	2
T/E	46	143	56	149	612	811	2
(score	58	143	76	149	612	811	2
Z)	78	143	84	149	612	811	2
P/E	46	152	56	158	612	811	2
(score	58	152	76	158	612	811	2
Z)	78	152	84	158	612	811	2
11,0	183	126	196	132	612	811	2
(6,4-14,7)	198	126	228	132	612	811	2
0,4	187	135	196	141	612	811	2
(-3,1-2,9)	198	135	227	141	612	811	2
-2,1	184	143	196	149	612	811	2
(-5,5-2,8)	198	143	227	149	612	811	2
-1,1	184	152	196	158	612	811	2
(-4,2-1,8)	198	152	227	158	612	811	2
11,9	355	126	368	132	612	811	2
(7,7-14,8)	370	126	400	132	612	811	2
0,7	359	135	368	141	612	811	2
(-2,2-3,9)	370	135	399	141	612	811	2
-2,3	356	143	368	149	612	811	2
(-6,5-1,3)	370	143	399	149	612	811	2
-1,1	356	152	368	158	612	811	2
(-4,1-1,3)	370	152	399	158	612	811	2
<	525	126	529	132	612	811	2
0,001	530	126	547	132	612	811	2
<	525	135	529	141	612	811	2
0,001	530	135	547	141	612	811	2
<	525	143	529	149	612	811	2
0,001	530	143	547	149	612	811	2
0,51	530	152	543	158	612	811	2
Estados	46	165	71	172	612	811	2
Hidalgo,	46	174	71	180	612	811	2
n=	72	174	80	180	612	811	2
69	81	174	89	180	612	811	2
Hemoglogina	53	182	93	189	612	811	2
(mg/dl)	95	182	118	189	612	811	2
IMC	53	191	65	197	612	811	2
(score	67	191	85	197	612	811	2
Z)	87	191	93	197	612	811	2
T/E	53	200	63	206	612	811	2
(score	64	200	83	206	612	811	2
Z)	84	200	91	206	612	811	2
P/E	53	208	63	214	612	811	2
(score	64	208	83	214	612	811	2
Z)	84	208	91	214	612	811	2
10,2	183	182	196	189	612	811	2
(6,4-14,5)	198	182	228	189	612	811	2
0,5	187	191	196	197	612	811	2
(-2,6-2,8)	198	191	227	197	612	811	2
-2,7	184	200	196	206	612	811	2
(-5,5-2,3)	198	200	227	206	612	811	2
-1,3	184	208	196	214	612	811	2
(-4,2-1,7)	198	208	227	214	612	811	2
11,6	355	182	368	189	612	811	2
(7,7-13,3)	370	182	400	189	612	811	2
0,4	359	191	368	197	612	811	2
(-1,6-2,0)	370	191	399	197	612	811	2
-2,7	356	200	368	206	612	811	2
(-4,8-1,3)	370	200	399	206	612	811	2
-1,5	356	208	368	214	612	811	2
(-4,1-0,9)	370	208	399	214	612	811	2
<	525	182	529	189	612	811	2
0,001	530	182	547	189	612	811	2
0,94	530	191	543	197	612	811	2
0,53	530	200	543	206	612	811	2
0,83	530	208	543	214	612	811	2
México,	46	222	69	228	612	811	2
n=	70	222	78	228	612	811	2
69	79	222	87	228	612	811	2
Hemoglogina	53	230	93	237	612	811	2
(mg/dl)	95	230	118	237	612	811	2
IMC	53	239	65	245	612	811	2
(score	67	239	85	245	612	811	2
Z)	87	239	93	245	612	811	2
T/E	53	247	63	254	612	811	2
(score	64	247	83	254	612	811	2
Z)	84	247	91	254	612	811	2
P/E	53	256	63	262	612	811	2
(score	64	256	83	262	612	811	2
Z)	84	256	91	262	612	811	2
11,9	183	230	196	237	612	811	2
(8,9-14,2)	198	230	228	237	612	811	2
0,1	187	239	196	245	612	811	2
(-3,1-2,9)	198	239	227	245	612	811	2
-2,0	184	247	196	254	612	811	2
(-4,6-2,8)	198	247	227	254	612	811	2
-1,3	184	256	196	262	612	811	2
(-3,1-1,8)	198	256	227	262	612	811	2
12,4	355	230	368	237	612	811	2
(10,9-14,8)	370	230	404	237	612	811	2
0,9	359	239	368	245	612	811	2
(-2,2-3,9)	370	239	399	245	612	811	2
-2,5	356	247	368	254	612	811	2
(-6,5-(-0,5)	370	247	404	254	612	811	2
-1,1	356	256	368	262	612	811	2
(-3,0-1,1)	370	256	399	262	612	811	2
<	525	230	529	237	612	811	2
0,001	530	230	547	237	612	811	2
<	525	239	529	245	612	811	2
0,001	530	239	547	245	612	811	2
<	525	247	529	254	612	811	2
0,001	530	247	547	254	612	811	2
0,15	530	256	543	262	612	811	2
Veracruz,	46	269	74	276	612	811	2
n=	75	269	83	276	612	811	2
56	84	269	92	276	612	811	2
Hemoglogina	53	278	93	284	612	811	2
(mg/dl)	95	278	118	284	612	811	2
IMC	53	287	65	293	612	811	2
(score	67	287	85	293	612	811	2
Z)	87	287	93	293	612	811	2
T/E	53	295	63	302	612	811	2
(score	64	295	83	302	612	811	2
Z)	84	295	91	302	612	811	2
P/E	53	304	63	310	612	811	2
(score	64	304	83	310	612	811	2
Z)	84	304	91	310	612	811	2
11,2	183	278	196	284	612	811	2
(9,0-14,7)	198	278	228	284	612	811	2
0,6	187	287	196	293	612	811	2
(-2,8-1,8)	198	287	227	293	612	811	2
-1,8	184	295	196	302	612	811	2
(-3,7-0,5)	198	295	227	302	612	811	2
-0,8	184	304	196	310	612	811	2
(-3,2-0,9)	198	304	227	310	612	811	2
12,0	355	278	368	284	612	811	2
(10,0-12,9)	370	278	404	284	612	811	2
0,5	359	287	368	293	612	811	2
(-1,5-3,1)	370	287	399	293	612	811	2
-1,9	356	295	368	302	612	811	2
(-3,7-1,0)	370	295	399	302	612	811	2
-0,9	356	304	368	310	612	811	2
(-3,2-1,3)	370	304	399	310	612	811	2
<	525	278	529	284	612	811	2
0,001	530	278	547	284	612	811	2
0,06	530	287	543	293	612	811	2
0,05	530	295	543	302	612	811	2
0,95	530	304	543	310	612	811	2
Grupos	46	317	69	324	612	811	2
de	71	317	79	324	612	811	2
edad	80	317	96	324	612	811	2
6-12	46	326	60	332	612	811	2
meses,	62	326	81	332	612	811	2
n=	82	326	90	332	612	811	2
52	92	326	99	332	612	811	2
Hemoglobina	53	334	94	341	612	811	2
(mg/dl)	95	334	118	341	612	811	2
IMC	53	343	65	349	612	811	2
(kg/m2)	67	343	91	349	612	811	2
T/E	53	352	63	358	612	811	2
(score	64	352	83	358	612	811	2
Z)	84	352	91	358	612	811	2
P/E	53	360	63	366	612	811	2
(score	64	360	83	366	612	811	2
Z)	84	360	91	366	612	811	2
11,0	183	334	196	341	612	811	2
(6,7-13,8)	198	334	228	341	612	811	2
0,2	187	343	196	349	612	811	2
(-3,0-2,5)	198	343	227	349	612	811	2
-1,6	184	352	196	358	612	811	2
(-4,6-2,8)	198	352	227	358	612	811	2
-1,0	184	360	196	366	612	811	2
(-3,0-1,8)	198	360	227	366	612	811	2
11,9	355	334	368	341	612	811	2
(7,7-14,8)	370	334	400	341	612	811	2
0,9	359	343	368	349	612	811	2
(-2,0-3,9)	370	343	399	349	612	811	2
-2,4	356	352	368	358	612	811	2
(-6,5-1,3))	370	352	401	358	612	811	2
-1,1	356	360	368	366	612	811	2
(-2,8-1,3)	370	360	399	366	612	811	2
12.1-18	46	374	69	380	612	811	2
meses,	71	374	90	380	612	811	2
n=	91	374	99	380	612	811	2
72	100	374	108	380	612	811	2
Hemoglobina	53	382	94	389	612	811	2
(mg/dl)	95	382	118	389	612	811	2
IMC	53	391	65	397	612	811	2
(kg/m2)	67	391	91	397	612	811	2
T/E	53	399	63	406	612	811	2
(score	64	399	83	406	612	811	2
Z)	84	399	91	406	612	811	2
P/E	53	408	63	414	612	811	2
(score	64	408	83	414	612	811	2
Z)	84	408	91	414	612	811	2
11,2	183	382	196	389	612	811	2
(6,4-14,7)	198	382	228	389	612	811	2
0,4	187	391	196	397	612	811	2
(-2,8-2,9)	198	391	227	397	612	811	2
-2,3	184	399	196	406	612	811	2
(-5,4-0,5)	198	399	227	406	612	811	2
-1,3	184	408	196	414	612	811	2
(-3,5-1,7)	198	408	227	414	612	811	2
11,8	355	382	368	389	612	811	2
(8,4-14,0)	370	382	400	389	612	811	2
0,8	359	391	368	397	612	811	2
(-1,5-3,5)	370	391	399	397	612	811	2
-2,6	356	399	368	406	612	811	2
(-4,6-(-0,5)	370	399	404	406	612	811	2
-1,2	356	408	368	414	612	811	2
(-3,0-1,1)	370	408	399	414	612	811	2
>	46	421	50	428	612	811	2
18	52	421	59	428	612	811	2
meses,	61	421	80	428	612	811	2
n=	81	421	89	428	612	811	2
70	90	421	98	428	612	811	2
Hemoglobina	53	430	94	436	612	811	2
(mg/dl)	95	430	118	436	612	811	2
IMC	53	439	65	445	612	811	2
(kg/m2)	67	439	91	445	612	811	2
T/E	53	447	63	454	612	811	2
(score	64	447	83	454	612	811	2
Z)	84	447	91	454	612	811	2
P/E	53	456	63	462	612	811	2
(score	64	456	83	462	612	811	2
Z)	84	456	91	462	612	811	2
11,0	183	430	196	436	612	811	2
(7,3-13,9)	198	430	228	436	612	811	2
0,3	187	439	196	445	612	811	2
(-3,1-2,0)	198	439	227	445	612	811	2
-2,1	184	447	196	454	612	811	2
(-5,5-(0,01)	198	447	233	454	612	811	2
-1,2	184	456	196	462	612	811	2
(-4,2-0,9)	198	456	227	462	612	811	2
12,1	355	430	368	436	612	811	2
(9,2-14,0)	370	430	400	436	612	811	2
0,4	359	439	368	445	612	811	2
(-2,2-2,2)	370	439	399	445	612	811	2
-2,1	356	447	368	454	612	811	2
(-4,8-0,1)	370	447	399	454	612	811	2
-1,2	356	456	368	462	612	811	2
(-4,1-0,6)	370	456	399	462	612	811	2
<	525	334	529	341	612	811	2
0,001	530	334	547	341	612	811	2
<	525	343	529	349	612	811	2
0,001	530	343	547	349	612	811	2
<	525	352	529	358	612	811	2
0,001	530	352	547	358	612	811	2
0,12	521	360	534	366	612	811	2
<	525	382	529	389	612	811	2
0,001	530	382	547	389	612	811	2
<	516	391	519	397	612	811	2
0,01	521	391	534	397	612	811	2
<	525	399	529	406	612	811	2
0,01	530	399	543	406	612	811	2
0,19	521	408	534	414	612	811	2
<	525	430	529	436	612	811	2
0,001	530	430	547	436	612	811	2
0,64	530	439	543	445	612	811	2
<	525	447	529	454	612	811	2
0,05	530	447	543	454	612	811	2
0,18	530	456	543	462	612	811	2
IMC:	40	469	55	475	612	811	2
índice	57	469	75	475	612	811	2
de	77	469	84	475	612	811	2
masa	86	469	102	475	612	811	2
corporal;	104	469	131	475	612	811	2
T/E:	133	469	145	475	612	811	2
talla/edad;	147	469	180	475	612	811	2
P/E:	181	469	194	475	612	811	2
peso/edad.	195	469	228	475	612	811	2
a	46	477	49	482	612	811	2
Prueba	52	478	74	484	612	811	2
de	75	478	83	484	612	811	2
Wilcoxon.	84	478	115	484	612	811	2
Veracruz;	40	503	77	511	612	811	2
costa:	80	503	103	511	612	811	2
Hidalgo)	106	503	138	511	612	811	2
en	141	503	151	511	612	811	2
el	153	503	160	511	612	811	2
periodo	163	503	193	511	612	811	2
de	195	503	205	511	612	811	2
septiembre	208	503	251	511	612	811	2
de	254	503	263	511	612	811	2
2007	266	503	285	511	612	811	2
a	288	503	292	511	612	811	2
junio	40	513	60	521	612	811	2
de	62	513	72	521	612	811	2
2008.	74	513	95	521	612	811	2
La	52	524	61	532	612	811	2
muestra	63	524	95	532	612	811	2
incluyó	97	524	126	532	612	811	2
al	128	524	135	532	612	811	2
total	137	524	155	532	612	811	2
de	157	524	167	532	612	811	2
infantes	169	524	200	532	612	811	2
localizados	203	524	245	532	612	811	2
al	247	524	254	532	612	811	2
inicio	257	524	278	532	612	811	2
del	280	524	292	532	612	811	2
estudio,	40	534	71	542	612	811	2
de	74	534	83	542	612	811	2
6	87	534	91	542	612	811	2
a	95	534	99	542	612	811	2
24	102	534	112	542	612	811	2
meses	115	534	139	542	612	811	2
de	142	534	152	542	612	811	2
edad	155	534	173	542	612	811	2
(n	177	534	185	542	612	811	2
=	186	534	191	542	612	811	2
194),	192	534	211	542	612	811	2
que	215	534	229	542	612	811	2
estuvieran	232	534	272	542	612	811	2
bajo	276	534	292	542	612	811	2
tratamiento	40	545	86	553	612	811	2
con	88	545	102	553	612	811	2
harina	105	545	129	553	612	811	2
fortiﬁcada	132	545	171	553	612	811	2
durante	173	545	203	553	612	811	2
9	206	545	211	553	612	811	2
meses,	213	545	239	553	612	811	2
excluyendo	241	545	285	553	612	811	2
a	288	545	292	553	612	811	2
los	40	555	51	563	612	811	2
incorporados	53	555	103	563	612	811	2
después	104	555	135	563	612	811	2
del	136	555	148	563	612	811	2
diagnóstico,	149	555	195	563	612	811	2
para	196	555	213	563	612	811	2
posteriormente	214	555	274	563	612	811	2
ana-	275	555	292	563	612	811	2
lizar	40	566	57	573	612	811	2
los	61	566	72	573	612	811	2
cambios	76	566	108	573	612	811	2
explicados	112	566	152	573	612	811	2
por	157	566	170	573	612	811	2
los	174	566	185	573	612	811	2
indicadores:	189	566	236	573	612	811	2
hemoglobina,	240	566	292	573	612	811	2
anemia,	40	576	71	584	612	811	2
edad,	72	576	93	584	612	811	2
sexo,	94	576	114	584	612	811	2
peso,	115	576	135	584	612	811	2
talla,	137	576	155	584	612	811	2
edad	157	576	176	584	612	811	2
y	177	576	182	584	612	811	2
escolaridad	183	576	227	584	612	811	2
materna,	229	576	263	584	612	811	2
y	265	576	269	584	612	811	2
etnia.	271	576	292	584	612	811	2
Se	40	586	49	594	612	811	2
fortiﬁcó	51	586	81	594	612	811	2
la	82	586	89	594	612	811	2
harina	91	586	115	594	612	811	2
con	117	586	130	594	612	811	2
un	132	586	142	594	612	811	2
bajo	143	586	159	594	612	811	2
porcentaje	161	586	202	594	612	811	2
de	203	586	212	594	612	811	2
harina	214	586	238	594	612	811	2
de	240	586	249	594	612	811	2
soja	251	586	266	594	612	811	2
(3,0%),	267	586	292	594	612	811	2
vitamina	40	597	74	605	612	811	2
A,	76	597	84	605	612	811	2
He-EDTA,	85	597	122	605	612	811	2
fumarato	124	597	159	605	612	811	2
ferroso,	161	597	190	605	612	811	2
zinc,	192	597	209	605	612	811	2
niacina	211	597	238	605	612	811	2
y	240	597	245	605	612	811	2
ácido	247	597	267	605	612	811	2
fólico.	269	597	292	605	612	811	2
Se	52	607	61	615	612	811	2
obtuvo	63	607	89	615	612	811	2
el	91	607	98	615	612	811	2
consentimiento	99	607	159	615	612	811	2
informado	161	607	201	615	612	811	2
de	202	607	211	615	612	811	2
los	213	607	224	615	612	811	2
padres	225	607	251	615	612	811	2
de	253	607	262	615	612	811	2
los	263	607	274	615	612	811	2
par-	276	607	292	615	612	811	2
ticipantes	40	618	78	626	612	811	2
y	79	618	84	626	612	811	2
la	86	618	92	626	612	811	2
aprobación	94	618	137	626	612	811	2
del	138	618	150	626	612	811	2
Comité	151	618	179	626	612	811	2
de	180	618	190	626	612	811	2
ética	191	618	209	626	612	811	2
del	211	618	223	626	612	811	2
Instituto	224	618	257	626	612	811	2
Nacional	259	618	292	626	612	811	2
de	40	628	50	636	612	811	2
Nutrición.	51	628	89	636	612	811	2
Las	91	628	103	636	612	811	2
mediciones	104	628	148	636	612	811	2
fueron	150	628	175	636	612	811	2
realizadas	176	628	215	636	612	811	2
por	216	628	229	636	612	811	2
nutriólogos	231	628	274	636	612	811	2
pre-	276	628	292	636	612	811	2
viamente	40	639	76	647	612	811	2
estandarizados	79	639	137	647	612	811	2
8	137	637	140	643	612	811	2
.	141	639	143	647	612	811	2
Para	146	639	163	647	612	811	2
deﬁnir	166	639	191	647	612	811	2
el	194	639	201	647	612	811	2
estado	204	639	229	647	612	811	2
nutricional	232	639	274	647	612	811	2
y	278	639	282	647	612	811	2
la	285	639	292	647	612	811	2
anemia	40	649	69	657	612	811	2
se	72	649	80	657	612	811	2
utilizaron	83	649	120	657	612	811	2
los	123	649	134	657	612	811	2
criterios	137	649	169	657	612	811	2
de	172	649	181	657	612	811	2
la	184	649	191	657	612	811	2
Organización	194	649	244	657	612	811	2
Mundial	248	649	280	657	612	811	2
de	283	649	292	657	612	811	2
la	40	660	47	668	612	811	2
Salud	49	660	70	668	612	811	2
(OMS)	71	660	96	668	612	811	2
9,10	97	658	109	664	612	811	2
,	110	660	112	668	612	811	2
valorando	113	660	152	668	612	811	2
el	153	660	160	668	612	811	2
índice	162	660	185	668	612	811	2
de	186	660	196	668	612	811	2
masa	197	660	217	668	612	811	2
corporal	219	660	251	668	612	811	2
(IMC,	252	660	273	668	612	811	2
peso	274	660	292	668	612	811	2
en	40	670	50	678	612	811	2
kg/talla	53	670	81	678	612	811	2
en	84	670	93	678	612	811	2
cm	96	670	108	678	612	811	2
2	108	669	111	675	612	811	2
),	112	670	117	678	612	811	2
la	120	670	126	678	612	811	2
talla/edad,	129	670	169	678	612	811	2
el	172	670	179	678	612	811	2
peso/edad,	181	670	222	678	612	811	2
la	225	670	232	678	612	811	2
hemoglobina	235	670	285	678	612	811	2
y	287	670	292	678	612	811	2
la	40	681	47	689	612	811	2
anemia.	50	681	80	689	612	811	2
La	83	681	91	689	612	811	2
hemoglobina	94	681	144	689	612	811	2
se	147	681	155	689	612	811	2
determinó	157	681	197	689	612	811	2
con	200	681	214	689	612	811	2
el	217	681	223	689	612	811	2
hemoglobinóme-	226	681	292	689	612	811	2
tro	40	691	52	699	612	811	2
portátil	54	691	83	699	612	811	2
HemoCue	86	691	121	699	612	811	2
B,	124	691	131	699	612	811	2
y	133	691	138	699	612	811	2
el	141	691	148	699	612	811	2
peso	151	691	168	699	612	811	2
y	171	691	176	699	612	811	2
la	179	691	185	699	612	811	2
talla	188	691	205	699	612	811	2
siguiendo	208	691	245	699	612	811	2
las	248	691	258	699	612	811	2
técnicas	261	691	292	699	612	811	2
estándar	40	702	74	709	612	811	2
con	75	702	89	709	612	811	2
básculas	91	702	123	709	612	811	2
electrónicas	125	702	171	709	612	811	2
calibradas	173	702	211	709	612	811	2
con	213	702	227	709	612	811	2
precisión	229	702	264	709	612	811	2
de	265	702	275	709	612	811	2
10	277	702	286	709	612	811	2
g	287	702	292	709	612	811	2
Seca	40	712	57	720	612	811	2
354,	59	712	75	720	612	811	2
infantómetro	77	712	128	720	612	811	2
y	131	712	135	720	612	811	2
estadiómetro	138	712	189	720	612	811	2
pediátrico	191	712	230	720	612	811	2
Seca	232	712	249	720	612	811	2
207	251	712	265	720	612	811	2
(1	267	712	275	720	612	811	2
mm	277	712	292	720	612	811	2
de	40	722	50	730	612	811	2
precisión),	52	722	92	730	612	811	2
para	94	722	111	730	612	811	2
transformarlas	113	722	169	730	612	811	2
en	171	722	181	730	612	811	2
puntuaciones	183	722	234	730	612	811	2
Z.	236	722	243	730	612	811	2
Para	52	733	69	741	612	811	2
el	74	733	81	741	612	811	2
análisis	85	733	114	741	612	811	2
estadístico	119	733	159	741	612	811	2
se	164	733	172	741	612	811	2
estimaron	177	733	216	741	612	811	2
frecuencias	220	733	264	741	612	811	2
relati-	268	733	292	741	612	811	2
vas	40	743	53	751	612	811	2
y	56	743	61	751	612	811	2
absolutas	64	743	100	751	612	811	2
de	104	743	113	751	612	811	2
las	116	743	127	751	612	811	2
variables	130	743	164	751	612	811	2
categóricas,	168	743	212	751	612	811	2
y	216	743	220	751	612	811	2
para	224	743	241	751	612	811	2
las	244	743	254	751	612	811	2
variables	258	743	292	751	612	811	2
continuas	310	503	347	511	612	811	2
se	349	503	357	511	612	811	2
utilizó	358	503	382	511	612	811	2
la	384	503	391	511	612	811	2
mediana.	392	503	427	511	612	811	2
Se	428	503	437	511	612	811	2
aplicaron	439	503	474	511	612	811	2
las	476	503	486	511	612	811	2
pruebas	488	503	518	511	612	811	2
de	519	503	529	511	612	811	2
ji	530	503	535	511	612	811	2
al	537	503	543	511	612	811	2
cua-	545	503	561	511	612	811	2
drado	310	513	332	521	612	811	2
y	335	513	339	521	612	811	2
de	342	513	351	521	612	811	2
Wilcoxon	354	513	390	521	612	811	2
para	393	513	410	521	612	811	2
identiﬁcar	413	513	452	521	612	811	2
diferencias	454	513	496	521	612	811	2
entre	499	513	519	521	612	811	2
los	522	513	533	521	612	811	2
grupos	535	513	561	521	612	811	2
pre-post.	310	524	344	532	612	811	2
Resultados	310	546	354	554	612	811	2
Se	322	567	331	575	612	811	2
estudiaron	333	567	374	575	612	811	2
194	377	567	391	575	612	811	2
infantes	394	567	425	575	612	811	2
(50,5%	428	567	452	575	612	811	2
niñas),	455	567	480	575	612	811	2
con	483	567	497	575	612	811	2
una	499	567	514	575	612	811	2
mediana	516	567	549	575	612	811	2
de	552	567	561	575	612	811	2
edad	310	577	328	585	612	811	2
de	330	577	339	585	612	811	2
15,7	341	577	358	585	612	811	2
meses	359	577	383	585	612	811	2
y	385	577	389	585	612	811	2
un	391	577	401	585	612	811	2
intervalo	403	577	437	585	612	811	2
de	439	577	448	585	612	811	2
edad	450	577	469	585	612	811	2
de	470	577	480	585	612	811	2
6	481	577	486	585	612	811	2
a	488	577	492	585	612	811	2
24	494	577	504	585	612	811	2
meses.	505	577	531	585	612	811	2
La	533	577	541	585	612	811	2
edad	543	577	561	585	612	811	2
media	310	588	334	596	612	811	2
de	335	588	345	596	612	811	2
las	346	588	357	596	612	811	2
madres	358	588	387	596	612	811	2
fue	388	588	400	596	612	811	2
de	402	588	411	596	612	811	2
27	413	588	422	596	612	811	2
±	424	586	430	597	612	811	2
7	431	588	436	596	612	811	2
años	438	588	455	596	612	811	2
y	457	588	461	596	612	811	2
su	463	588	472	596	612	811	2
nivel	473	588	492	596	612	811	2
educativo	494	588	531	596	612	811	2
alcanzó	533	588	561	596	612	811	2
una	310	598	324	606	612	811	2
media	326	598	350	606	612	811	2
de	352	598	361	606	612	811	2
5,5	363	598	375	606	612	811	2
±	376	597	383	607	612	811	2
3,5	384	598	395	606	612	811	2
años	397	598	415	606	612	811	2
de	417	598	427	606	612	811	2
estudios	429	598	461	606	612	811	2
primarios.	463	598	502	606	612	811	2
En	322	609	332	617	612	811	2
la	333	609	340	617	612	811	2
tabla	341	609	360	617	612	811	2
1	362	609	366	617	612	811	2
se	368	609	376	617	612	811	2
presentan	377	609	416	617	612	811	2
los	417	609	428	617	612	811	2
indicadores	429	609	474	617	612	811	2
antropométricos	475	609	539	617	612	811	2
y	540	609	545	617	612	811	2
bio-	546	609	561	617	612	811	2
químicos	310	619	345	627	612	811	2
del	347	619	359	627	612	811	2
estado	361	619	386	627	612	811	2
de	389	619	398	627	612	811	2
nutrición	401	619	436	627	612	811	2
de	438	619	447	627	612	811	2
los	450	619	461	627	612	811	2
niños	463	619	484	627	612	811	2
antes	486	619	507	627	612	811	2
y	509	619	514	627	612	811	2
después	516	619	547	627	612	811	2
del	550	619	561	627	612	811	2
estudio.	310	630	340	637	612	811	2
El	343	630	350	637	612	811	2
análisis	352	630	381	637	612	811	2
estadístico	383	630	424	637	612	811	2
mostró	426	630	453	637	612	811	2
diferencias	456	630	498	637	612	811	2
signiﬁcativas	500	630	550	637	612	811	2
en	552	630	561	637	612	811	2
relación	310	640	341	648	612	811	2
con	342	640	356	648	612	811	2
los	358	640	369	648	612	811	2
indicadores	370	640	414	648	612	811	2
IMC	416	640	431	648	612	811	2
(p	433	640	441	648	612	811	2
<	442	640	447	648	612	811	2
0,001)	448	640	473	648	612	811	2
y	474	640	479	648	612	811	2
talla/edad	480	640	518	648	612	811	2
(p	520	640	528	648	612	811	2
<	529	640	534	648	612	811	2
0,001),	535	640	561	648	612	811	2
pero	310	650	327	658	612	811	2
no	330	650	340	658	612	811	2
con	343	650	357	658	612	811	2
el	360	650	367	658	612	811	2
peso	370	650	388	658	612	811	2
para	391	650	408	658	612	811	2
la	411	650	418	658	612	811	2
edad.	421	650	441	658	612	811	2
Los	445	650	457	658	612	811	2
valores	460	650	488	658	612	811	2
negativos	491	650	528	658	612	811	2
de	531	650	540	658	612	811	2
pun-	543	650	561	658	612	811	2
tuación	310	661	338	669	612	811	2
Z	341	661	345	669	612	811	2
indican	347	661	376	669	612	811	2
que	378	661	392	669	612	811	2
el	394	661	401	669	612	811	2
desarrollo	403	661	442	669	612	811	2
de	444	661	453	669	612	811	2
los	455	661	466	669	612	811	2
niños	468	661	489	669	612	811	2
está	491	661	507	669	612	811	2
por	509	661	522	669	612	811	2
debajo	524	661	550	669	612	811	2
de	552	661	561	669	612	811	2
las	310	671	320	679	612	811	2
recomendaciones	322	671	389	679	612	811	2
de	392	671	401	679	612	811	2
la	403	671	410	679	612	811	2
OMS	412	671	430	679	612	811	2
9	430	670	433	676	612	811	2
.	434	671	436	679	612	811	2
Las	438	671	450	679	612	811	2
diferencias	452	671	494	679	612	811	2
por	496	671	509	679	612	811	2
escolaridad	511	671	555	679	612	811	2
y	557	671	561	679	612	811	2
edad	310	682	328	690	612	811	2
de	331	682	340	690	612	811	2
la	342	682	349	690	612	811	2
madre	351	682	375	690	612	811	2
no	377	682	387	690	612	811	2
fueron	389	682	414	690	612	811	2
signiﬁcativas.	417	682	468	690	612	811	2
La	322	692	330	700	612	811	2
hemoglobina	334	692	384	700	612	811	2
pasó	387	692	405	700	612	811	2
de	408	692	417	700	612	811	2
11,0	421	692	437	700	612	811	2
a	440	692	445	700	612	811	2
11,9	448	692	464	700	612	811	2
mg/dl	466	692	488	700	612	811	2
(p	492	692	500	700	612	811	2
<	501	692	506	700	612	811	2
0,001)	507	692	531	700	612	811	2
al	534	692	541	700	612	811	2
ﬁnal	544	692	561	700	612	811	2
del	310	703	322	711	612	811	2
periodo.	324	703	355	711	612	811	2
Los	357	703	370	711	612	811	2
valores	372	703	399	711	612	811	2
más	401	703	417	711	612	811	2
bajos,	419	703	441	711	612	811	2
10,2	443	703	459	711	612	811	2
a	461	703	466	711	612	811	2
11,6	468	703	484	711	612	811	2
mg/dl	485	703	508	711	612	811	2
(p	510	703	518	711	612	811	2
<	519	703	524	711	612	811	2
0,001),	525	703	551	711	612	811	2
se	553	703	561	711	612	811	2
observaron	310	713	353	721	612	811	2
en	355	713	364	721	612	811	2
Hidalgo.	367	713	398	721	612	811	2
No	401	713	411	721	612	811	2
se	414	713	422	721	612	811	2
reportaron	424	713	465	721	612	811	2
diferencias	468	713	509	721	612	811	2
signiﬁcativas	512	713	561	721	612	811	2
respecto	310	724	342	732	612	811	2
al	344	724	351	732	612	811	2
sexo	353	724	371	732	612	811	2
(11,0	373	724	392	732	612	811	2
a	394	724	398	732	612	811	2
11,9	400	724	417	732	612	811	2
mg/dl	418	724	441	732	612	811	2
en	443	724	452	732	612	811	2
los	454	724	465	732	612	811	2
niños	467	724	488	732	612	811	2
y	490	724	495	732	612	811	2
11,3	497	724	513	732	612	811	2
a	515	724	519	732	612	811	2
12,0	521	724	538	732	612	811	2
mg/dl	539	724	561	732	612	811	2
en	310	734	319	742	612	811	2
las	322	734	332	742	612	811	2
niñas),	335	734	361	742	612	811	2
y	363	734	368	742	612	811	2
hubo	370	734	390	742	612	811	2
una	393	734	407	742	612	811	2
distribución	410	734	456	742	612	811	2
homogénea	458	734	503	742	612	811	2
con	506	734	519	742	612	811	2
respecto	522	734	554	742	612	811	2
a	557	734	561	742	612	811	2
los	310	745	321	753	612	811	2
grupos	323	745	349	753	612	811	2
de	351	745	360	753	612	811	2
edad	363	745	381	753	612	811	2
y	383	745	388	753	612	811	2
etnia.	390	745	411	753	612	811	2
J.	232	46	235	52	612	811	3
Aguirre	237	46	259	52	612	811	3
Arenas	260	46	280	52	612	811	3
et	282	46	287	52	612	811	3
al	289	46	294	52	612	811	3
/	296	46	298	52	612	811	3
Gac	300	46	311	52	612	811	3
Sanit.	312	46	329	52	612	811	3
2013;27(6):541–544	330	46	392	52	612	811	3
Tabla	51	64	68	70	612	811	3
2	70	64	74	70	612	811	3
Prevalencia	51	73	86	79	612	811	3
de	89	73	96	79	612	811	3
anemia	99	73	121	79	612	811	3
antes	124	73	140	79	612	811	3
y	143	73	146	79	612	811	3
9	149	73	153	79	612	811	3
meses	155	73	174	79	612	811	3
después	177	73	202	79	612	811	3
de	204	73	212	79	612	811	3
una	214	73	226	79	612	811	3
intervención	228	73	267	79	612	811	3
con	270	73	281	79	612	811	3
harina	283	73	303	79	612	811	3
fortiﬁcada	51	81	83	88	612	811	3
en	84	81	92	88	612	811	3
niños	93	81	110	88	612	811	3
de	112	81	119	88	612	811	3
6	121	81	125	88	612	811	3
a	126	81	130	88	612	811	3
24	131	81	139	88	612	811	3
meses	141	81	160	88	612	811	3
de	161	81	169	88	612	811	3
edad,	171	81	187	88	612	811	3
según	189	81	207	88	612	811	3
sexo.	208	81	224	88	612	811	3
México,	225	81	249	88	612	811	3
2007-2008	251	81	284	88	612	811	3
Niveles	57	96	80	102	612	811	3
de	81	96	89	102	612	811	3
anemia	90	96	113	102	612	811	3
Niños,	124	96	143	102	612	811	3
n=	144	96	152	102	612	811	3
96	154	96	161	102	612	811	3
Pre	124	110	134	116	612	811	3
%	135	110	139	116	612	811	3
Post	150	110	163	116	612	811	3
%	164	110	168	116	612	811	3
50,0	124	132	137	138	612	811	3
25,0	124	140	137	146	612	811	3
19,8	124	149	137	155	612	811	3
5,2	124	157	133	164	612	811	3
77,1	150	132	163	138	612	811	3
14,6	150	140	163	146	612	811	3
7,3	150	149	159	155	612	811	3
1,0	150	157	159	164	612	811	3
P	179	96	183	102	612	811	3
a	183	95	185	99	612	811	3
a	57	170	60	174	612	811	3
facilitar	321	65	350	73	612	811	3
que	352	65	366	73	612	811	3
los	368	65	379	73	612	811	3
grupos	381	65	408	73	612	811	3
vulnerables	410	65	454	73	612	811	3
tengan	456	65	483	73	612	811	3
la	485	65	492	73	612	811	3
posibilidad	494	65	536	73	612	811	3
de	538	65	547	73	612	811	3
mejo-	550	65	572	73	612	811	3
rar	321	75	332	83	612	811	3
sus	334	75	347	83	612	811	3
capacidades	349	75	396	83	612	811	3
físicas	398	75	422	83	612	811	3
y	424	75	429	83	612	811	3
funcionales	431	75	475	83	612	811	3
básicas,	478	75	507	83	612	811	3
contribuyendo	509	75	565	83	612	811	3
a	568	75	572	83	612	811	3
que	321	86	335	94	612	811	3
las	336	86	347	94	612	811	3
futuras	349	86	376	94	612	811	3
generaciones	377	86	427	94	612	811	3
alcancen	429	86	462	94	612	811	3
mejores	464	86	495	94	612	811	3
condiciones	496	86	542	94	612	811	3
de	543	86	553	94	612	811	3
vida.	554	86	572	94	612	811	3
P	278	96	282	102	612	811	3
a	282	95	285	99	612	811	3
Niñas,	211	96	230	102	612	811	3
n=	232	96	239	102	612	811	3
98	241	96	249	102	612	811	3
Pre	211	110	221	116	612	811	3
%	223	110	227	116	612	811	3
Post	249	110	262	116	612	811	3
%	264	110	268	116	612	811	3
44,9	211	132	224	138	612	811	3
40,8	211	140	224	146	612	811	3
14,3	211	149	224	155	612	811	3
0,0	211	157	221	164	612	811	3
72,4	249	132	262	138	612	811	3
22,5	249	140	262	146	612	811	3
2,0	249	149	259	155	612	811	3
0,0	249	157	259	164	612	811	3
No	57	123	66	129	612	811	3
anemia	68	123	90	129	612	811	3
Anemia	57	140	81	146	612	811	3
leve	82	140	95	146	612	811	3
Anemia	57	149	81	155	612	811	3
moderada	82	149	113	155	612	811	3
Anemia	57	157	81	164	612	811	3
grave	82	157	99	164	612	811	3
543	561	46	573	52	612	811	3
0,05	278	123	292	129	612	811	3
<	179	132	182	138	612	811	3
0,001	184	132	201	138	612	811	3
0,09	179	140	192	146	612	811	3
<	179	149	182	155	612	811	3
0,05	184	149	197	155	612	811	3
0,05	179	157	192	164	612	811	3
0,56	278	140	292	146	612	811	3
<	278	149	282	155	612	811	3
0,05	284	149	297	155	612	811	3
----	278	157	289	164	612	811	3
Prueba	63	171	84	177	612	811	3
de	86	171	93	177	612	811	3
ji	95	171	99	177	612	811	3
al	101	171	106	177	612	811	3
cuadrado.	108	171	138	177	612	811	3
La	63	197	72	205	612	811	3
prevalencia	74	197	118	205	612	811	3
de	121	197	130	205	612	811	3
anemia	132	197	161	205	612	811	3
inicial	163	197	186	205	612	811	3
(tabla	189	197	211	205	612	811	3
2)	213	197	221	205	612	811	3
fue	223	197	236	205	612	811	3
del	238	197	250	205	612	811	3
52,6%,	252	197	276	205	612	811	3
dismi-	278	197	303	205	612	811	3
nuyó	51	208	70	216	612	811	3
al	72	208	79	216	612	811	3
25,3%	81	208	102	216	612	811	3
y	104	208	108	216	612	811	3
se	110	208	118	216	612	811	3
asoció	120	208	144	216	612	811	3
positivamente	145	208	200	216	612	811	3
con	202	208	216	216	612	811	3
la	217	208	224	216	612	811	3
talla	226	208	242	216	612	811	3
baja	244	208	260	216	612	811	3
en	262	208	271	216	612	811	3
el	273	208	280	216	612	811	3
73,5%	281	208	303	216	612	811	3
de	51	218	61	226	612	811	3
la	63	218	70	226	612	811	3
muestra	72	218	103	226	612	811	3
(p	106	218	114	226	612	811	3
<	115	218	120	226	612	811	3
0,05).	121	218	142	226	612	811	3
Las	144	218	157	226	612	811	3
prevalencias	159	218	207	226	612	811	3
estimadas	209	218	247	226	612	811	3
por	250	218	263	226	612	811	3
grupos	265	218	291	226	612	811	3
de	293	218	303	226	612	811	3
edad	51	229	70	237	612	811	3
se	72	229	80	237	612	811	3
redujeron	82	229	120	237	612	811	3
al	122	229	129	237	612	811	3
40,8%	131	229	152	237	612	811	3
(6-12	155	229	176	237	612	811	3
meses),	178	229	207	237	612	811	3
al	209	229	215	237	612	811	3
34,7%	218	229	239	237	612	811	3
(12,1-18	241	229	274	237	612	811	3
meses)	276	229	303	237	612	811	3
y	51	239	56	247	612	811	3
al	57	239	64	247	612	811	3
24,5%	66	239	87	247	612	811	3
(>18	89	239	106	247	612	811	3
meses).	108	239	137	247	612	811	3
La	139	239	147	247	612	811	3
prevalencia	149	239	193	247	612	811	3
de	195	239	204	247	612	811	3
anemia	206	239	234	247	612	811	3
leve	235	239	251	247	612	811	3
representó	253	239	294	247	612	811	3
el	296	239	303	247	612	811	3
porcentaje	51	250	92	258	612	811	3
más	94	250	109	258	612	811	3
alto	111	250	125	258	612	811	3
(40,8%	127	250	152	258	612	811	3
en	153	250	163	258	612	811	3
las	164	250	175	258	612	811	3
niñas	176	250	197	258	612	811	3
y	199	250	203	258	612	811	3
25,0%	205	250	226	258	612	811	3
en	228	250	237	258	612	811	3
los	239	250	250	258	612	811	3
niños),	251	250	277	258	612	811	3
y	279	250	283	258	612	811	3
pasó	285	250	303	258	612	811	3
al	51	260	58	268	612	811	3
22,5%	60	260	81	268	612	811	3
en	83	260	93	268	612	811	3
las	95	260	105	268	612	811	3
niñas	107	260	128	268	612	811	3
y	130	260	134	268	612	811	3
al	136	260	143	268	612	811	3
14,6%	145	260	166	268	612	811	3
en	168	260	178	268	612	811	3
los	180	260	190	268	612	811	3
niños.	192	260	215	268	612	811	3
La	217	260	226	268	612	811	3
anemia	228	260	256	268	612	811	3
grave	258	260	279	268	612	811	3
en	281	260	290	268	612	811	3
los	292	260	303	268	612	811	3
varones	51	270	81	278	612	811	3
pasó	83	270	101	278	612	811	3
del	103	270	114	278	612	811	3
5,2%	116	270	133	278	612	811	3
al	135	270	141	278	612	811	3
1,0%	143	270	160	278	612	811	3
al	162	270	169	278	612	811	3
ﬁnal	170	270	187	278	612	811	3
del	189	270	201	278	612	811	3
estudio.	203	270	233	278	612	811	3
Los	235	270	247	278	612	811	3
más	249	270	265	278	612	811	3
afectados	267	270	303	278	612	811	3
fueron	51	281	76	289	612	811	3
los	79	281	89	289	612	811	3
menores	91	281	125	289	612	811	3
de	127	281	136	289	612	811	3
un	138	281	148	289	612	811	3
año	150	281	164	289	612	811	3
y	166	281	171	289	612	811	3
las	173	281	183	289	612	811	3
niñas.	185	281	208	289	612	811	3
Discusión	51	305	90	313	612	811	3
Las	63	326	75	334	612	811	3
observaciones	79	326	133	334	612	811	3
después	138	326	169	334	612	811	3
de	173	326	182	334	612	811	3
la	186	326	193	334	612	811	3
intervención	197	326	245	334	612	811	3
con	250	326	263	334	612	811	3
la	267	326	274	334	612	811	3
harina	278	326	303	334	612	811	3
fortiﬁcada	51	337	90	345	612	811	3
demuestran	93	337	139	345	612	811	3
diferencias	142	337	184	345	612	811	3
signiﬁcativas	187	337	236	345	612	811	3
en	239	337	249	345	612	811	3
los	252	337	263	345	612	811	3
porcenta-	266	337	303	345	612	811	3
jes	51	347	62	355	612	811	3
totales	64	347	90	355	612	811	3
de	92	347	102	355	612	811	3
anemia,	104	347	134	355	612	811	3
que	137	347	151	355	612	811	3
disminuyeron	154	347	207	355	612	811	3
27,3	209	347	226	355	612	811	3
puntos.	228	347	256	355	612	811	3
También	259	347	292	355	612	811	3
se	295	347	303	355	612	811	3
encontró	51	358	85	365	612	811	3
signiﬁcación	87	358	135	365	612	811	3
estadística	137	358	177	365	612	811	3
al	179	358	186	365	612	811	3
comparar	188	358	224	365	612	811	3
los	226	358	237	365	612	811	3
infantes	239	358	270	365	612	811	3
estudia-	272	358	303	365	612	811	3
dos	51	368	65	376	612	811	3
por	67	368	80	376	612	811	3
grupos	82	368	108	376	612	811	3
de	110	368	120	376	612	811	3
edad	122	368	140	376	612	811	3
y	143	368	147	376	612	811	3
por	149	368	163	376	612	811	3
estados	165	368	194	376	612	811	3
(etnia),	196	368	223	376	612	811	3
siendo	225	368	250	376	612	811	3
el	253	368	259	376	612	811	3
de	262	368	271	376	612	811	3
Hidalgo	273	368	303	376	612	811	3
(con	51	378	68	386	612	811	3
más	71	378	87	386	612	811	3
características	90	378	144	386	612	811	3
de	147	378	157	386	612	811	3
indigenismo)	160	378	210	386	612	811	3
donde	213	378	237	386	612	811	3
se	240	378	248	386	612	811	3
hallaron	252	378	283	386	612	811	3
por-	286	378	303	386	612	811	3
centajes	51	389	83	397	612	811	3
mayores	86	389	118	397	612	811	3
de	121	389	131	397	612	811	3
anemia	134	389	162	397	612	811	3
y	165	389	169	397	612	811	3
donde	172	389	196	397	612	811	3
se	199	389	207	397	612	811	3
observaron	210	389	253	397	612	811	3
los	256	389	267	397	612	811	3
mayores	270	389	303	397	612	811	3
cambios.	51	399	85	407	612	811	3
El	63	410	70	418	612	811	3
porcentaje	73	410	113	418	612	811	3
de	116	410	125	418	612	811	3
anemia	127	410	156	418	612	811	3
total	158	410	176	418	612	811	3
en	178	410	187	418	612	811	3
nuestro	190	410	219	418	612	811	3
estudio	221	410	250	418	612	811	3
no	252	410	262	418	612	811	3
diﬁere	264	410	289	418	612	811	3
del	291	410	303	418	612	811	3
encontrado	51	420	95	428	612	811	3
en	97	420	107	428	612	811	3
el	109	420	116	428	612	811	3
estudio	118	420	146	428	612	811	3
experimental	149	420	200	428	612	811	3
de	202	420	212	428	612	811	3
Chávez	214	420	241	428	612	811	3
et	244	420	251	428	612	811	3
al.	254	420	262	428	612	811	3
11	262	419	270	425	612	811	3
sobre	273	420	294	428	612	811	3
el	296	420	303	428	612	811	3
efecto	51	431	74	439	612	811	3
de	77	431	87	439	612	811	3
un	90	431	100	439	612	811	3
programa	102	431	140	439	612	811	3
de	143	431	152	439	612	811	3
enriquecimiento	155	431	218	439	612	811	3
de	221	431	230	439	612	811	3
la	233	431	240	439	612	811	3
harina	243	431	267	439	612	811	3
de	270	431	279	439	612	811	3
maíz,	282	431	303	439	612	811	3
con	51	441	65	449	612	811	3
una	67	441	81	449	612	811	3
disminución	83	441	130	449	612	811	3
del	132	441	144	449	612	811	3
50%	146	441	160	449	612	811	3
(<5	162	441	175	449	612	811	3
años),	176	441	199	449	612	811	3
y	201	441	205	449	612	811	3
se	207	441	215	449	612	811	3
diferenció	217	441	255	449	612	811	3
apreciativa-	257	441	303	449	612	811	3
mente	51	452	76	460	612	811	3
con	78	452	92	460	612	811	3
valores	94	452	122	460	612	811	3
inferiores	124	452	161	460	612	811	3
(25,3%)	164	452	191	460	612	811	3
a	194	452	198	460	612	811	3
los	200	452	211	460	612	811	3
descritos	214	452	248	460	612	811	3
por	251	452	264	460	612	811	3
Sinisterra	266	452	303	460	612	811	3
et	51	462	59	470	612	811	3
al.	61	462	69	470	612	811	3
12	69	461	76	467	612	811	3
(57,0%)	79	462	106	470	612	811	3
y	108	462	113	470	612	811	3
Villamil	115	462	144	470	612	811	3
et	146	462	154	470	612	811	3
al.	156	462	164	470	612	811	3
13	164	461	172	467	612	811	3
(51,2%)	174	462	201	470	612	811	3
en	203	462	213	470	612	811	3
niños	215	462	235	470	612	811	3
indígenas	237	462	274	470	612	811	3
de	276	462	285	470	612	811	3
12	287	462	297	470	612	811	3
a	298	462	303	470	612	811	3
48	51	473	61	481	612	811	3
meses	63	473	87	481	612	811	3
y	89	473	94	481	612	811	3
de	96	473	105	481	612	811	3
6	107	473	112	481	612	811	3
a	114	473	119	481	612	811	3
59	121	473	130	481	612	811	3
meses	133	473	156	481	612	811	3
de	159	473	168	481	612	811	3
edad,	170	473	190	481	612	811	3
respectivamente,	193	473	258	481	612	811	3
participan-	260	473	303	481	612	811	3
tes	51	483	62	491	612	811	3
en	65	483	74	491	612	811	3
programas	76	483	117	491	612	811	3
de	119	483	128	491	612	811	3
suplementación	131	483	192	491	612	811	3
con	194	483	207	491	612	811	3
hierro.	210	483	235	491	612	811	3
Los	237	483	250	491	612	811	3
resultados	252	483	291	491	612	811	3
de	293	483	303	491	612	811	3
nuestro	51	494	80	501	612	811	3
estudio	83	494	111	501	612	811	3
sugieren	113	494	146	501	612	811	3
que	148	494	162	501	612	811	3
la	164	494	171	501	612	811	3
relación	173	494	204	501	612	811	3
sinérgica	206	494	240	501	612	811	3
entre	242	494	262	501	612	811	3
los	264	494	275	501	612	811	3
micro-	277	494	303	501	612	811	3
nutrientes	51	504	91	512	612	811	3
como	93	504	114	512	612	811	3
la	116	504	123	512	612	811	3
vitamina	126	504	159	512	612	811	3
A,	162	504	169	512	612	811	3
la	171	504	178	512	612	811	3
fórmula	180	504	211	512	612	811	3
especial	213	504	244	512	612	811	3
de	246	504	255	512	612	811	3
hierro,	258	504	283	512	612	811	3
zinc,	285	504	303	512	612	811	3
niacina	51	514	79	522	612	811	3
y	81	514	85	522	612	811	3
ácido	87	514	108	522	612	811	3
fólico,	109	514	132	522	612	811	3
con	134	514	148	522	612	811	3
una	150	514	164	522	612	811	3
baja	166	514	182	522	612	811	3
cantidad	184	514	217	522	612	811	3
de	219	514	228	522	612	811	3
harina	230	514	255	522	612	811	3
de	256	514	266	522	612	811	3
soja	268	514	283	522	612	811	3
(3%),	285	514	303	522	612	811	3
contribuyó	51	525	93	533	612	811	3
a	96	525	100	533	612	811	3
la	103	525	110	533	612	811	3
disminución	113	525	160	533	612	811	3
del	163	525	175	533	612	811	3
estado	178	525	203	533	612	811	3
de	206	525	215	533	612	811	3
anemia	218	525	246	533	612	811	3
de	249	525	258	533	612	811	3
los	261	525	272	533	612	811	3
partici-	275	525	303	533	612	811	3
pantes,	51	535	79	543	612	811	3
aun	82	535	96	543	612	811	3
cuando	99	535	127	543	612	811	3
el	130	535	137	543	612	811	3
tiempo	140	535	167	543	612	811	3
de	170	535	180	543	612	811	3
intervención	183	535	231	543	612	811	3
fue	234	535	246	543	612	811	3
relativamente	249	535	303	543	612	811	3
corto.	51	546	73	554	612	811	3
La	63	556	72	564	612	811	3
principal	73	556	107	564	612	811	3
limitación	108	556	147	564	612	811	3
del	149	556	160	564	612	811	3
estudio	162	556	190	564	612	811	3
fue	191	556	203	564	612	811	3
la	205	556	212	564	612	811	3
ausencia	213	556	246	564	612	811	3
de	247	556	257	564	612	811	3
un	258	556	268	564	612	811	3
grupo	270	556	292	564	612	811	3
de	293	556	303	564	612	811	3
comparación	51	567	101	575	612	811	3
para	102	567	119	575	612	811	3
contrastar	120	567	159	575	612	811	3
la	161	567	168	575	612	811	3
información,	169	567	217	575	612	811	3
lo	219	567	226	575	612	811	3
cual	227	567	243	575	612	811	3
impidió	245	567	274	575	612	811	3
valorar	276	567	303	575	612	811	3
otras	51	577	70	585	612	811	3
diferencias	72	577	114	585	612	811	3
que	116	577	131	585	612	811	3
pueden	133	577	161	585	612	811	3
inﬂuir	163	577	187	585	612	811	3
en	189	577	198	585	612	811	3
los	200	577	211	585	612	811	3
resultados.	213	577	255	585	612	811	3
Como	257	577	279	585	612	811	3
forta-	281	577	303	585	612	811	3
leza,	51	588	68	596	612	811	3
se	70	588	78	596	612	811	3
dispone	80	588	110	596	612	811	3
de	112	588	122	596	612	811	3
datos	123	588	144	596	612	811	3
pre	146	588	159	596	612	811	3
y	161	588	165	596	612	811	3
post	167	588	184	596	612	811	3
sin	185	588	197	596	612	811	3
pérdidas	199	588	232	596	612	811	3
en	233	588	243	596	612	811	3
el	245	588	252	596	612	811	3
seguimiento.	253	588	303	596	612	811	3
El	63	598	70	606	612	811	3
suministro	74	598	115	606	612	811	3
de	118	598	127	606	612	811	3
harina	130	598	155	606	612	811	3
fortiﬁcada	158	598	197	606	612	811	3
con	200	598	214	606	612	811	3
hierro	217	598	241	606	612	811	3
contribuyó	244	598	285	606	612	811	3
a	289	598	293	606	612	811	3
la	296	598	303	606	612	811	3
mejoría	51	609	81	617	612	811	3
del	82	609	94	617	612	811	3
déﬁcit	95	609	119	617	612	811	3
de	121	609	130	617	612	811	3
este	131	609	147	617	612	811	3
nutriente	148	609	184	617	612	811	3
en	186	609	195	617	612	811	3
la	196	609	203	617	612	811	3
alimentación	205	609	255	617	612	811	3
infantil	256	609	284	617	612	811	3
y	285	609	290	617	612	811	3
del	291	609	303	617	612	811	3
estado	51	619	76	627	612	811	3
de	79	619	88	627	612	811	3
anemia.	91	619	121	627	612	811	3
A	123	619	129	627	612	811	3
pesar	131	619	152	627	612	811	3
de	155	619	164	627	612	811	3
lo	166	619	174	627	612	811	3
corto	176	619	196	627	612	811	3
del	198	619	210	627	612	811	3
tiempo	213	619	240	627	612	811	3
de	243	619	252	627	612	811	3
intervención	254	619	303	627	612	811	3
y	51	630	56	637	612	811	3
de	59	630	68	637	612	811	3
la	71	630	78	637	612	811	3
evaluación	81	630	122	637	612	811	3
de	126	630	135	637	612	811	3
los	138	630	149	637	612	811	3
resultados,	152	630	194	637	612	811	3
es	197	630	205	637	612	811	3
posible	208	630	235	637	612	811	3
que	239	630	253	637	612	811	3
este	256	630	271	637	612	811	3
estudio	275	630	303	637	612	811	3
sea	51	640	64	648	612	811	3
uno	66	640	80	648	612	811	3
de	82	640	91	648	612	811	3
los	93	640	104	648	612	811	3
más	106	640	122	648	612	811	3
demostrativos	124	640	178	648	612	811	3
de	180	640	190	648	612	811	3
que	192	640	206	648	612	811	3
el	208	640	214	648	612	811	3
enriquecimiento	216	640	280	648	612	811	3
de	282	640	291	648	612	811	3
un	293	640	303	648	612	811	3
cereal	51	650	74	658	612	811	3
con	77	650	91	658	612	811	3
la	94	650	100	658	612	811	3
fórmula	103	650	134	658	612	811	3
especial	136	650	167	658	612	811	3
de	170	650	179	658	612	811	3
hierro	182	650	205	658	612	811	3
funciona	208	650	242	658	612	811	3
rápidamente,	244	650	295	658	612	811	3
y	298	650	303	658	612	811	3
en	51	661	61	669	612	811	3
9	63	661	68	669	612	811	3
meses	70	661	94	669	612	811	3
se	97	661	105	669	612	811	3
logran	107	661	132	669	612	811	3
aumentos	134	661	172	669	612	811	3
promedio	174	661	212	669	612	811	3
de	214	661	223	669	612	811	3
1	226	661	231	669	612	811	3
g	232	661	237	669	612	811	3
de	239	661	248	669	612	811	3
hemoglobina,	251	661	303	669	612	811	3
se	51	671	59	679	612	811	3
reduce	62	671	88	679	612	811	3
la	90	671	97	679	612	811	3
anemia	100	671	128	679	612	811	3
a	130	671	135	679	612	811	3
la	137	671	144	679	612	811	3
mitad	147	671	169	679	612	811	3
y	172	671	176	679	612	811	3
mejora	179	671	206	679	612	811	3
el	208	671	215	679	612	811	3
estado	218	671	243	679	612	811	3
de	245	671	255	679	612	811	3
salud	257	671	278	679	612	811	3
de	280	671	289	679	612	811	3
los	292	671	303	679	612	811	3
niños.	51	682	74	690	612	811	3
Es	63	692	72	700	612	811	3
vital	77	692	93	700	612	811	3
proveer	98	692	128	700	612	811	3
mejores	133	692	164	700	612	811	3
condiciones	169	692	214	700	612	811	3
nutricionales	219	692	269	700	612	811	3
para	274	692	291	700	612	811	3
la	296	692	303	700	612	811	3
infancia,	51	703	84	711	612	811	3
promoviendo	86	703	137	711	612	811	3
sus	140	703	152	711	612	811	3
habilidades	154	703	198	711	612	811	3
intelectuales	201	703	249	711	612	811	3
en	252	703	261	711	612	811	3
los	263	703	274	711	612	811	3
prime-	276	703	303	711	612	811	3
ros	51	713	63	721	612	811	3
años	65	713	83	721	612	811	3
de	85	713	94	721	612	811	3
vida,	96	713	114	721	612	811	3
reduciendo	116	713	159	721	612	811	3
su	161	713	169	721	612	811	3
anemia	171	713	199	721	612	811	3
y	201	713	206	721	612	811	3
asegurando	208	713	252	721	612	811	3
su	254	713	262	721	612	811	3
desarrollo	264	713	303	721	612	811	3
integral.	51	724	83	732	612	811	3
La	84	724	93	732	612	811	3
intervención	94	724	143	732	612	811	3
con	144	724	158	732	612	811	3
harina	159	724	184	732	612	811	3
de	185	724	195	732	612	811	3
maíz	196	724	215	732	612	811	3
enriquecida	216	724	261	732	612	811	3
constituye	263	724	303	732	612	811	3
una	51	734	66	742	612	811	3
estrategia	68	734	105	742	612	811	3
de	108	734	117	742	612	811	3
fácil	120	734	136	742	612	811	3
implementación,	138	734	202	742	612	811	3
de	205	734	214	742	612	811	3
bajo	217	734	233	742	612	811	3
coste,	235	734	257	742	612	811	3
no	259	734	269	742	612	811	3
invasiva	272	734	303	742	612	811	3
y	51	745	56	753	612	811	3
beneﬁciosa	59	745	102	753	612	811	3
para	106	745	123	753	612	811	3
la	127	745	133	753	612	811	3
salud.	137	745	159	753	612	811	3
Esta	163	745	179	753	612	811	3
intervención	183	745	231	753	612	811	3
puede,	235	745	260	753	612	811	3
por	264	745	277	753	612	811	3
tanto,	281	745	303	753	612	811	3
¿Qué	331	136	352	143	612	811	3
se	355	136	364	143	612	811	3
sabe	367	136	386	143	612	811	3
sobre	389	136	412	143	612	811	3
el	415	136	422	143	612	811	3
tema?	425	136	451	143	612	811	3
La	343	155	352	162	612	811	3
prevalencia	354	155	397	162	612	811	3
de	400	155	409	162	612	811	3
anemia	412	155	439	162	612	811	3
infantil	442	155	468	162	612	811	3
por	470	155	483	162	612	811	3
deﬁciencia	486	155	526	162	612	811	3
de	528	155	538	162	612	811	3
hierro	540	155	563	162	612	811	3
en	331	164	340	172	612	811	3
México	342	164	370	172	612	811	3
alcanzaba	372	164	410	172	612	811	3
en	412	164	421	172	612	811	3
el	424	164	431	172	612	811	3
año	433	164	447	172	612	811	3
2006	450	164	468	172	612	811	3
al	470	164	477	172	612	811	3
23,7%	479	164	502	172	612	811	3
de	504	164	514	172	612	811	3
la	516	164	523	172	612	811	3
población	525	164	563	172	612	811	3
rural	331	174	348	181	612	811	3
total	350	174	367	181	612	811	3
nacional	369	174	401	181	612	811	3
menor	403	174	427	181	612	811	3
de	429	174	439	181	612	811	3
5	440	174	445	181	612	811	3
años,	447	174	467	181	612	811	3
y	469	174	473	181	612	811	3
de	475	174	484	181	612	811	3
manera	486	174	515	181	612	811	3
grave	517	174	538	181	612	811	3
afecta	540	174	563	181	612	811	3
a	331	183	335	191	612	811	3
la	337	183	343	191	612	811	3
salud	345	183	365	191	612	811	3
en	367	183	376	191	612	811	3
los	378	183	389	191	612	811	3
infantes	391	183	421	191	612	811	3
indígenas	423	183	459	191	612	811	3
del	461	183	473	191	612	811	3
país	474	183	490	191	612	811	3
(26,7%	491	183	517	191	612	811	3
menores	518	183	552	191	612	811	3
de	553	183	563	191	612	811	3
5	331	193	335	200	612	811	3
años).	337	193	360	200	612	811	3
La	362	193	371	200	612	811	3
deﬁciencia	373	193	413	200	612	811	3
ferropénica	415	193	458	200	612	811	3
es	460	193	468	200	612	811	3
seguramente	470	193	519	200	612	811	3
el	521	193	528	200	612	811	3
principal	530	193	563	200	612	811	3
factor	331	202	352	210	612	811	3
de	355	202	364	210	612	811	3
la	367	202	373	210	612	811	3
anemia	376	202	404	210	612	811	3
y	406	202	411	210	612	811	3
se	413	202	422	210	612	811	3
considera	424	202	461	210	612	811	3
una	463	202	478	210	612	811	3
causa	480	202	502	210	612	811	3
del	504	202	516	210	612	811	3
crecimiento	518	202	563	210	612	811	3
lento	331	212	350	219	612	811	3
de	352	212	361	219	612	811	3
los	364	212	375	219	612	811	3
niños	377	212	398	219	612	811	3
y	401	212	405	219	612	811	3
del	407	212	419	219	612	811	3
retraso	421	212	448	219	612	811	3
del	450	212	462	219	612	811	3
desarrollo	464	212	502	219	612	811	3
cognitivo	505	212	540	219	612	811	3
y	542	212	546	219	612	811	3
psi-	549	212	563	219	612	811	3
comotor,	331	221	364	228	612	811	3
además	366	221	396	228	612	811	3
de	397	221	407	228	612	811	3
conllevar	408	221	443	228	612	811	3
una	444	221	459	228	612	811	3
resistencia	460	221	501	228	612	811	3
disminuida	502	221	544	228	612	811	3
a	546	221	550	228	612	811	3
las	552	221	563	228	612	811	3
infecciones.	331	231	375	238	612	811	3
¿Qué	331	250	352	257	612	811	3
añade	355	250	380	257	612	811	3
el	382	250	390	257	612	811	3
estudio	393	250	424	257	612	811	3
realizado	427	250	465	257	612	811	3
a	468	250	473	257	612	811	3
la	475	250	483	257	612	811	3
literatura?	486	250	529	257	612	811	3
El	343	268	350	276	612	811	3
fortalecimiento	352	268	408	276	612	811	3
de	410	268	420	276	612	811	3
la	421	268	428	276	612	811	3
harina	430	268	454	276	612	811	3
de	455	268	465	276	612	811	3
maíz	466	268	484	276	612	811	3
con	486	268	500	276	612	811	3
nutrientes	501	268	540	276	612	811	3
como	541	268	563	276	612	811	3
el	331	278	337	285	612	811	3
hierro	339	278	362	285	612	811	3
contribuye	364	278	404	285	612	811	3
de	406	278	416	285	612	811	3
manera	418	278	447	285	612	811	3
signiﬁcativa	449	278	494	285	612	811	3
a	496	278	501	285	612	811	3
la	503	278	509	285	612	811	3
mejora	511	278	538	285	612	811	3
de	540	278	549	285	612	811	3
los	552	278	563	285	612	811	3
estados	331	287	360	295	612	811	3
de	361	287	371	295	612	811	3
anemia	372	287	400	295	612	811	3
en	402	287	411	295	612	811	3
los	413	287	424	295	612	811	3
infantes	425	287	455	295	612	811	3
estudiados	457	287	498	295	612	811	3
en	500	287	509	295	612	811	3
relativamente	511	287	563	295	612	811	3
poco	331	297	349	304	612	811	3
tiempo.	351	297	379	304	612	811	3
No	381	297	392	304	612	811	3
obstante,	393	297	428	304	612	811	3
se	430	297	438	304	612	811	3
considera	439	297	476	304	612	811	3
aún	477	297	492	304	612	811	3
insuﬁciente,	493	297	539	304	612	811	3
lo	540	297	547	304	612	811	3
que	548	297	563	304	612	811	3
reitera	331	306	355	314	612	811	3
la	358	306	364	314	612	811	3
importancia	367	306	412	314	612	811	3
de	415	306	424	314	612	811	3
continuar	427	306	462	314	612	811	3
con	465	306	479	314	612	811	3
este	482	306	497	314	612	811	3
tipo	500	306	514	314	612	811	3
de	517	306	526	314	612	811	3
interven-	529	306	563	314	612	811	3
ciones.	331	316	357	323	612	811	3
El	360	316	367	323	612	811	3
estudio	370	316	398	323	612	811	3
refuerza,	401	316	433	323	612	811	3
además,	436	316	468	323	612	811	3
la	471	316	478	323	612	811	3
relevancia	480	316	519	323	612	811	3
del	522	316	533	323	612	811	3
control	536	316	563	323	612	811	3
y	331	325	335	333	612	811	3
de	338	325	347	333	612	811	3
la	350	325	356	333	612	811	3
evaluación	359	325	400	333	612	811	3
periódica	403	325	438	333	612	811	3
de	440	325	450	333	612	811	3
este	452	325	468	333	612	811	3
tipo	470	325	485	333	612	811	3
de	488	325	497	333	612	811	3
programas,	500	325	543	333	612	811	3
para	546	325	563	333	612	811	3
contemplar	331	335	374	342	612	811	3
tanto	377	335	396	342	612	811	3
su	399	335	408	342	612	811	3
impacto	411	335	441	342	612	811	3
nutricional	444	335	484	342	612	811	3
como	487	335	509	342	612	811	3
su	511	335	520	342	612	811	3
valoración	523	335	563	342	612	811	3
social.	331	344	355	351	612	811	3
Editora	321	389	350	397	612	811	3
responsable	352	389	400	397	612	811	3
del	402	389	415	397	612	811	3
artículo	417	389	448	397	612	811	3
M	333	410	340	418	612	811	3
a	340	407	344	415	612	811	3
José	346	410	362	418	612	811	3
López	364	410	386	418	612	811	3
Contribuciones	321	433	382	441	612	811	3
de	384	433	394	441	612	811	3
autoría	396	433	425	441	612	811	3
J.	333	454	337	462	612	811	3
Aguirre	340	454	369	462	612	811	3
colaboró	372	454	405	462	612	811	3
en	408	454	417	462	612	811	3
el	420	454	427	462	612	811	3
diseño	430	454	455	462	612	811	3
operativo	458	454	495	462	612	811	3
y	498	454	503	462	612	811	3
es	506	454	514	462	612	811	3
la	517	454	523	462	612	811	3
responsable	527	454	572	462	612	811	3
del	321	464	332	472	612	811	3
análisis	336	464	364	472	612	811	3
y	367	464	372	472	612	811	3
la	375	464	381	472	612	811	3
interpretación	384	464	439	472	612	811	3
de	442	464	451	472	612	811	3
la	454	464	461	472	612	811	3
información,	464	464	513	472	612	811	3
así	516	464	526	472	612	811	3
como	529	464	550	472	612	811	3
de	553	464	562	472	612	811	3
la	565	464	572	472	612	811	3
preparación,	321	475	368	483	612	811	3
la	372	475	378	483	612	811	3
redacción	382	475	419	483	612	811	3
y	422	475	427	483	612	811	3
la	430	475	437	483	612	811	3
edición	440	475	468	483	612	811	3
del	471	475	483	483	612	811	3
manuscrito.	486	475	531	483	612	811	3
A.	534	475	542	483	612	811	3
Chávez	545	475	572	483	612	811	3
fue	321	485	333	493	612	811	3
gestor	335	485	359	493	612	811	3
de	361	485	370	493	612	811	3
la	372	485	379	493	612	811	3
propuesta,	381	485	421	493	612	811	3
y	423	485	428	493	612	811	3
participó	430	485	464	493	612	811	3
en	467	485	476	493	612	811	3
la	478	485	485	493	612	811	3
redacción	487	485	524	493	612	811	3
y	526	485	531	493	612	811	3
la	533	485	540	493	612	811	3
revisión	542	485	572	493	612	811	3
crítica	321	496	344	503	612	811	3
de	346	496	355	503	612	811	3
la	357	496	364	503	612	811	3
versión	366	496	394	503	612	811	3
ﬁnal.	395	496	414	503	612	811	3
B.E.	416	496	430	503	612	811	3
Medina,	431	496	462	503	612	811	3
M.R.	464	496	480	503	612	811	3
Carrasco	482	496	515	503	612	811	3
y	517	496	521	503	612	811	3
N.	523	496	531	503	612	811	3
Guarneros	533	496	572	503	612	811	3
contribuyeron	321	506	375	514	612	811	3
en	377	506	387	514	612	811	3
el	389	506	396	514	612	811	3
análisis,	398	506	428	514	612	811	3
y	430	506	435	514	612	811	3
en	437	506	447	514	612	811	3
la	449	506	455	514	612	811	3
preparación	458	506	503	514	612	811	3
y	506	506	510	514	612	811	3
la	512	506	519	514	612	811	3
redacción	521	506	558	514	612	811	3
del	560	506	572	514	612	811	3
manuscrito.	321	516	366	524	612	811	3
E.A.	368	516	382	524	612	811	3
García	384	516	409	524	612	811	3
realizó	411	516	436	524	612	811	3
el	439	516	445	524	612	811	3
análisis	448	516	476	524	612	811	3
estadístico	478	516	519	524	612	811	3
y	521	516	526	524	612	811	3
colaboró	528	516	561	524	612	811	3
en	563	516	572	524	612	811	3
la	321	527	327	535	612	811	3
revisión	330	527	360	535	612	811	3
ﬁnal	362	527	379	535	612	811	3
del	381	527	393	535	612	811	3
documento.	395	527	440	535	612	811	3
Todos	442	527	465	535	612	811	3
los	467	527	478	535	612	811	3
autores	480	527	509	535	612	811	3
aportaron	511	527	549	535	612	811	3
ideas,	551	527	572	535	612	811	3
contribuyeron	321	537	375	545	612	811	3
en	377	537	386	545	612	811	3
la	388	537	395	545	612	811	3
discusión	397	537	433	545	612	811	3
y	435	537	440	545	612	811	3
la	441	537	448	545	612	811	3
interpretación	450	537	505	545	612	811	3
de	507	537	516	545	612	811	3
los	518	537	529	545	612	811	3
resultados,	531	537	572	545	612	811	3
revisaron	321	548	357	556	612	811	3
las	359	548	369	556	612	811	3
diversas	372	548	403	556	612	811	3
versiones	405	548	442	556	612	811	3
y	444	548	448	556	612	811	3
aprobaron	451	548	490	556	612	811	3
la	493	548	499	556	612	811	3
redacción	502	548	539	556	612	811	3
ﬁnal	541	548	558	556	612	811	3
del	560	548	572	556	612	811	3
texto.	321	558	343	566	612	811	3
Financiación	321	581	372	589	612	811	3
El	333	602	340	610	612	811	3
presente	343	602	376	610	612	811	3
estudio	380	602	408	610	612	811	3
fue	411	602	423	610	612	811	3
ﬁnanciado	427	602	467	610	612	811	3
por	470	602	483	610	612	811	3
DICONSA,	486	602	524	610	612	811	3
empresa	527	602	560	610	612	811	3
de	563	602	572	610	612	811	3
participación	321	613	371	621	612	811	3
estatal	374	613	399	621	612	811	3
mayoritaria	402	613	447	621	612	811	3
perteneciente	449	613	502	621	612	811	3
a	505	613	510	621	612	811	3
la	512	613	519	621	612	811	3
Secretaría	522	613	560	621	612	811	3
de	563	613	572	621	612	811	3
Desarrollo	321	623	360	631	612	811	3
Social	362	623	385	631	612	811	3
de	387	623	396	631	612	811	3
México.	398	623	428	631	612	811	3
Conﬂictos	321	646	361	654	612	811	3
de	363	646	372	654	612	811	3
intereses	374	646	411	654	612	811	3
Ninguno.	333	667	367	675	612	811	3
Agradecimientos	321	691	389	699	612	811	3
Los	333	712	345	719	612	811	3
autores	348	712	377	719	612	811	3
agradecen	380	712	419	719	612	811	3
la	422	712	429	719	612	811	3
valiosa	432	712	459	719	612	811	3
colaboración	462	712	511	719	612	811	3
de	514	712	523	719	612	811	3
Lorena	526	712	552	719	612	811	3
Ruiz	556	712	572	719	612	811	3
J.	321	722	325	730	612	811	3
y	329	722	333	730	612	811	3
Guadalupe	337	722	378	730	612	811	3
Ramírez	381	722	413	730	612	811	3
G.,	416	722	426	730	612	811	3
Nutriólogas	429	722	474	730	612	811	3
y	477	722	482	730	612	811	3
Psicólogas,	485	722	526	730	612	811	3
así	530	722	540	730	612	811	3
como	543	722	565	730	612	811	3
a	568	722	572	730	612	811	3
las	321	732	331	740	612	811	3
promotoras	334	732	379	740	612	811	3
y	382	732	386	740	612	811	3
familias	389	732	419	740	612	811	3
estudiadas,	422	732	465	740	612	811	3
quienes	468	732	498	740	612	811	3
hicieron	501	732	532	740	612	811	3
posible	535	732	563	740	612	811	3
la	565	732	572	740	612	811	3
operatividad	321	743	369	751	612	811	3
de	371	743	381	751	612	811	3
las	383	743	393	751	612	811	3
acciones	395	743	428	751	612	811	3
realizadas.	430	743	470	751	612	811	3
544	40	46	52	52	612	811	4
J.	221	46	225	52	612	811	4
Aguirre	226	46	248	52	612	811	4
Arenas	250	46	269	52	612	811	4
et	271	46	277	52	612	811	4
al	278	46	284	52	612	811	4
/	285	46	287	52	612	811	4
Gac	289	46	300	52	612	811	4
Sanit.	302	46	318	52	612	811	4
2013;27(6):541–544	320	46	381	52	612	811	4
Bibliografía	40	65	87	73	612	811	4
1.	44	84	49	90	612	811	4
Anemia.	52	84	77	90	612	811	4
En:	79	84	89	90	612	811	4
Encuesta	91	84	118	90	612	811	4
Nacional	119	84	146	90	612	811	4
de	148	84	155	90	612	811	4
Salud	157	84	173	90	612	811	4
y	175	84	179	90	612	811	4
Nutrición	180	84	209	90	612	811	4
2006.	211	84	227	90	612	811	4
Cuernavaca,	229	84	266	90	612	811	4
México:	267	84	292	90	612	811	4
Instituto	52	92	79	98	612	811	4
Nacional	80	92	107	98	612	811	4
de	109	92	116	98	612	811	4
Salud	118	92	135	98	612	811	4
Pública.	136	92	160	98	612	811	4
2006.	162	92	179	98	612	811	4
p.	180	92	186	98	612	811	4
85-103.	187	92	211	98	612	811	4
2.	44	100	49	106	612	811	4
Villalpando	52	100	87	106	612	811	4
S,	89	100	94	106	612	811	4
Shamah	96	100	120	106	612	811	4
LT,	122	100	130	106	612	811	4
Garcia	132	100	152	106	612	811	4
GA,	153	100	164	106	612	811	4
et	165	100	171	106	612	811	4
al.	173	100	180	106	612	811	4
The	182	100	193	106	612	811	4
prevalence	195	100	228	106	612	811	4
of	230	100	236	106	612	811	4
anemia	237	100	260	106	612	811	4
decreased	261	100	292	106	612	811	4
in	52	108	58	114	612	811	4
Mexican	60	108	86	114	612	811	4
preschool	87	108	117	114	612	811	4
and	119	108	130	114	612	811	4
school-age	131	108	164	114	612	811	4
children	166	108	191	114	612	811	4
from	192	108	207	114	612	811	4
1999	209	108	224	114	612	811	4
to	226	108	232	114	612	811	4
2006.	233	108	250	114	612	811	4
Salud	251	108	268	114	612	811	4
Pública	270	108	292	114	612	811	4
Méx.	52	116	67	122	612	811	4
2009;	69	116	87	122	612	811	4
Suppl	88	116	106	122	612	811	4
51:507–14.	107	116	142	122	612	811	4
3.	44	124	49	130	612	811	4
Monteagudo	52	124	91	130	612	811	4
ME,	92	124	104	130	612	811	4
Ferrer	105	124	123	130	612	811	4
LB.	124	124	133	130	612	811	4
Deﬁciencia	134	124	168	130	612	811	4
de	168	124	176	130	612	811	4
hierro	177	124	196	130	612	811	4
en	197	124	204	130	612	811	4
la	205	124	210	130	612	811	4
infancia	211	124	236	130	612	811	4
(1).	237	124	247	130	612	811	4
Concepto,	248	124	278	130	612	811	4
pre-	279	124	292	130	612	811	4
valencia	52	132	78	138	612	811	4
y	79	132	83	138	612	811	4
ﬁsiología	84	132	112	138	612	811	4
del	113	132	122	138	612	811	4
metabolismo	124	132	164	138	612	811	4
férrico.	165	132	187	138	612	811	4
Acta	188	132	202	138	612	811	4
Pediatr	203	132	225	138	612	811	4
Esp.	226	132	238	138	612	811	4
2010;68:245–51.	240	132	292	138	612	811	4
4.	44	140	49	146	612	811	4
MacCann	52	140	81	146	612	811	4
J,	82	140	86	146	612	811	4
Ames	88	140	105	146	612	811	4
BN.	106	140	117	146	612	811	4
An	118	140	127	146	612	811	4
overview	128	140	157	146	612	811	4
of	158	140	164	146	612	811	4
evidence	166	140	193	146	612	811	4
for	195	140	204	146	612	811	4
causal	205	140	224	146	612	811	4
relation	226	140	250	146	612	811	4
between	251	140	278	146	612	811	4
iron	279	140	292	146	612	811	4
deﬁciency	52	148	84	154	612	811	4
during	85	148	105	154	612	811	4
development	107	148	147	154	612	811	4
and	149	148	160	154	612	811	4
deﬁcits	162	148	184	154	612	811	4
in	186	148	192	154	612	811	4
cognitive	193	148	221	154	612	811	4
or	223	148	229	154	612	811	4
behavioral	231	148	263	154	612	811	4
function.	265	148	292	154	612	811	4
Am	52	156	63	162	612	811	4
J	65	156	67	162	612	811	4
Clin	68	156	80	162	612	811	4
Nutr.	82	156	98	162	612	811	4
2007;85:931–45.	99	156	152	162	612	811	4
5.	44	164	49	170	612	811	4
Scrimshaw	52	164	86	170	612	811	4
NS.	88	164	98	170	612	811	4
La	100	164	107	170	612	811	4
fortiﬁcación	109	164	146	170	612	811	4
de	148	164	156	170	612	811	4
alimentos:	158	164	191	170	612	811	4
una	193	164	204	170	612	811	4
estrategia	206	164	236	170	612	811	4
nutricional	239	164	272	170	612	811	4
indis-	274	164	292	170	612	811	4
pensable.	52	172	81	178	612	811	4
An	83	172	91	178	612	811	4
Venez	93	172	112	178	612	811	4
Nutr.	113	172	129	178	612	811	4
2005;18:64–8.	131	172	175	178	612	811	4
6.	44	180	49	186	612	811	4
Bengoa	52	180	75	186	612	811	4
JM.	76	180	86	186	612	811	4
Los	87	180	97	186	612	811	4
programas	98	180	131	186	612	811	4
de	132	180	140	186	612	811	4
alimentación	141	180	181	186	612	811	4
suplementaria	182	180	226	186	612	811	4
y	228	180	231	186	612	811	4
de	233	180	240	186	612	811	4
enriquecimiento	241	180	292	186	612	811	4
de	52	188	60	194	612	811	4
alimentos	61	188	92	194	612	811	4
en	93	188	101	194	612	811	4
América	102	188	127	194	612	811	4
Latina.	129	188	149	194	612	811	4
Aspectos	150	188	178	194	612	811	4
puntuales.	179	188	211	194	612	811	4
Rev	212	188	223	194	612	811	4
Esp	225	188	236	194	612	811	4
Nutr	237	188	251	194	612	811	4
Comunitaria.	252	188	292	194	612	811	4
2002;8:118–26.	52	196	101	202	612	811	4
7.	44	204	49	210	612	811	4
Carrasco	52	204	79	210	612	811	4
QR,	80	204	91	210	612	811	4
Ortiz	92	204	107	210	612	811	4
HL,	109	204	119	210	612	811	4
Chávez	120	204	142	210	612	811	4
VA,	144	204	154	210	612	811	4
et	155	204	161	210	612	811	4
al.	163	204	170	210	612	811	4
Impacto	171	204	196	210	612	811	4
del	198	204	207	210	612	811	4
consumo	209	204	237	210	612	811	4
de	238	204	246	210	612	811	4
harina	247	204	267	210	612	811	4
de	268	204	276	210	612	811	4
maíz	277	204	292	210	612	811	4
con	52	212	63	218	612	811	4
un	65	212	73	218	612	811	4
bajo	75	212	88	218	612	811	4
nivel	90	212	105	218	612	811	4
de	107	212	114	218	612	811	4
enriquecimiento	116	212	166	218	612	811	4
en	168	212	176	218	612	811	4
niños	177	212	194	218	612	811	4
de	196	212	203	218	612	811	4
zonas	205	212	222	218	612	811	4
rurales.	224	212	247	218	612	811	4
Rev	249	212	260	218	612	811	4
Nut	262	212	273	218	612	811	4
Hosp.	275	212	292	218	612	811	4
2011;26:1097–104.	52	220	112	226	612	811	4
8.	313	66	319	72	612	811	4
Habicht	322	66	346	72	612	811	4
JP.	349	66	356	72	612	811	4
Estandarización	359	66	407	72	612	811	4
de	410	66	417	72	612	811	4
métodos	420	66	447	72	612	811	4
epidemiológicos	449	66	499	72	612	811	4
cuantitativos	502	66	542	72	612	811	4
sobre	545	66	561	72	612	811	4
el	322	74	327	80	612	811	4
terreno	329	74	352	80	612	811	4
(Standardization	354	74	405	80	612	811	4
of	406	74	412	80	612	811	4
anthropometricmethods	414	74	489	80	612	811	4
in	491	74	497	80	612	811	4
theﬁeld).	499	74	526	80	612	811	4
PAHO	528	74	546	80	612	811	4
Bull.	548	74	561	80	612	811	4
1974;76:375–84.	322	82	374	88	612	811	4
9.	313	90	319	96	612	811	4
World	322	90	341	96	612	811	4
Health	345	90	365	96	612	811	4
Organization.	368	90	409	96	612	811	4
Expert	413	90	433	96	612	811	4
Committee	436	90	470	96	612	811	4
on	473	90	481	96	612	811	4
Physical	484	90	509	96	612	811	4
Status.	513	90	533	96	612	811	4
The	536	90	548	96	612	811	4
use	551	90	561	96	612	811	4
and	322	98	333	104	612	811	4
interpretation	335	98	378	104	612	811	4
of	380	98	386	104	612	811	4
anthropometry.	388	98	436	104	612	811	4
En:	438	98	448	104	612	811	4
Report	450	98	470	104	612	811	4
of	472	98	478	104	612	811	4
a	480	98	484	104	612	811	4
WHO	486	98	502	104	612	811	4
Expert	504	98	524	104	612	811	4
Committee.	526	98	561	104	612	811	4
Geneva:	322	106	347	112	612	811	4
WHO;	349	106	368	112	612	811	4
1995.	369	106	386	112	612	811	4
p.	388	106	393	112	612	811	4
460.	395	106	408	112	612	811	4
Technical	410	106	439	112	612	811	4
Report	440	106	461	112	612	811	4
Series	462	106	481	112	612	811	4
N	482	106	487	112	612	811	4
◦	487	104	489	110	612	811	4
854.	492	106	505	112	612	811	4
10.	309	114	319	120	612	811	4
World	322	114	341	120	612	811	4
Health	344	114	364	120	612	811	4
Organization.	366	114	407	120	612	811	4
Iron	410	114	422	120	612	811	4
deﬁciency	425	114	456	120	612	811	4
anaemia.	458	114	486	120	612	811	4
Assessment,	488	114	526	120	612	811	4
prevention	528	114	561	120	612	811	4
and	322	122	333	128	612	811	4
control.	337	122	360	128	612	811	4
En:	364	122	374	128	612	811	4
A	378	122	382	128	612	811	4
guide	386	122	403	128	612	811	4
for	406	122	415	128	612	811	4
programme	419	122	455	128	612	811	4
managers.	458	122	490	128	612	811	4
Geneva:	493	122	518	128	612	811	4
WHO;	522	122	541	128	612	811	4
2001.	545	122	561	128	612	811	4
p.	322	130	327	136	612	811	4
114.	329	130	342	136	612	811	4
11.	309	138	319	144	612	811	4
Chávez	322	138	344	144	612	811	4
VA,	345	138	356	144	612	811	4
De	357	138	366	144	612	811	4
Chávez	367	138	389	144	612	811	4
MM.	391	138	405	144	612	811	4
La	406	138	413	144	612	811	4
tortilla	415	138	435	144	612	811	4
de	437	138	444	144	612	811	4
alto	446	138	458	144	612	811	4
valor	459	138	475	144	612	811	4
nutritivo.	476	138	505	144	612	811	4
México:	507	138	531	144	612	811	4
McGraw-	533	138	561	144	612	811	4
Hill;	322	146	335	152	612	811	4
2003.	337	146	354	152	612	811	4
12.	309	154	319	160	612	811	4
Sinisterra	322	154	351	160	612	811	4
O,	352	154	359	160	612	811	4
Valdés	360	154	380	160	612	811	4
VE.	382	154	391	160	612	811	4
Evaluación	393	154	426	160	612	811	4
nutricional	427	154	460	160	612	811	4
en	462	154	469	160	612	811	4
preescolares	471	154	509	160	612	811	4
y	510	154	514	160	612	811	4
escolares	515	154	543	160	612	811	4
de	544	154	551	160	612	811	4
los	553	154	561	160	612	811	4
distritos	322	162	347	168	612	811	4
de	349	162	356	168	612	811	4
Mironó,	358	162	382	168	612	811	4
comarca	384	162	409	168	612	811	4
Ngobe-Bugle	411	162	450	168	612	811	4
y	452	162	456	168	612	811	4
Santa	457	162	474	168	612	811	4
Fe,	476	162	484	168	612	811	4
Veraguas.	486	162	515	168	612	811	4
2006.	517	162	534	168	612	811	4
Panamá.	536	162	561	168	612	811	4
p.	322	169	327	176	612	811	4
57.	329	169	338	176	612	811	4
13.	309	177	319	184	612	811	4
Villamil	322	177	346	184	612	811	4
CIC.	348	177	360	184	612	811	4
Informe	362	177	387	184	612	811	4
de	389	177	397	184	612	811	4
suplementación	399	177	448	184	612	811	4
y	450	177	454	184	612	811	4
diagnóstico	456	177	491	184	612	811	4
de	494	177	501	184	612	811	4
anemia	504	177	526	184	612	811	4
en	529	177	536	184	612	811	4
niños	539	177	555	184	612	811	4
y	558	177	561	184	612	811	4
niñas	322	185	338	192	612	811	4
de	340	185	348	192	612	811	4
6	349	185	353	192	612	811	4
meses	355	185	374	192	612	811	4
a	376	185	379	192	612	811	4
8	381	185	385	192	612	811	4
años	387	185	401	192	612	811	4
en	403	185	410	192	612	811	4
las	412	185	420	192	612	811	4
comunidades	422	185	463	192	612	811	4
de	465	185	472	192	612	811	4
nueve	474	185	493	192	612	811	4
municipios.	495	185	530	192	612	811	4
Programa	532	185	561	192	612	811	4
Conjunto	322	193	350	200	612	811	4
del	352	193	362	200	612	811	4
Chocó	364	193	383	200	612	811	4
Colombia:	385	193	416	200	612	811	4
Las	418	193	428	200	612	811	4
comunidades	430	193	471	200	612	811	4
indígenas	473	193	503	200	612	811	4
y	505	193	509	200	612	811	4
afrocolombianas	511	193	561	200	612	811	4
del	322	201	331	208	612	811	4
Chocó	334	201	353	208	612	811	4
promueven	356	201	391	208	612	811	4
su	393	201	400	208	612	811	4
seguridad	403	201	433	208	612	811	4
alimentaria	436	201	471	208	612	811	4
y	474	201	478	208	612	811	4
Nutricional	480	201	515	208	612	811	4
2012.	517	201	534	208	612	811	4
Informe	537	201	561	208	612	811	4
técnico.	322	209	346	216	612	811	4
