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hombre,	272	244	305	253	666	853	2
son	306	244	320	253	666	853	2
incapaces	103	255	142	264	666	853	2
de	145	255	154	264	666	853	2
producir	156	255	190	264	666	853	2
dobles	193	255	219	264	666	853	2
enlaces	221	255	250	264	666	853	2
en	253	255	262	264	666	853	2
posición	264	255	298	264	666	853	2
6	301	255	306	264	666	853	2
ó	308	255	313	264	666	853	2
3	315	255	320	264	666	853	2
del	103	266	116	275	666	853	2
extremo	120	266	154	275	666	853	2
contrario	158	266	196	275	666	853	2
al	200	266	207	275	666	853	2
carboxilo,	211	266	253	275	666	853	2
a	257	266	262	275	666	853	2
pesar	266	266	288	275	666	853	2
de	292	266	301	275	666	853	2
que	305	266	320	275	666	853	2
algunos	103	278	135	287	666	853	2
de	137	278	147	287	666	853	2
estos	149	278	169	287	666	853	2
ácidos	172	278	198	287	666	853	2
grasos	200	278	226	287	666	853	2
poliinsaturados	228	278	290	287	666	853	2
son	292	278	306	287	666	853	2
los	309	278	320	287	666	853	2
causantes	103	289	142	298	666	853	2
de	144	289	154	298	666	853	2
algunas	156	289	187	298	666	853	2
funciones	190	289	229	298	666	853	2
específicas.	231	289	278	298	666	853	2
Investiga-	280	289	320	298	666	853	2
ciones	103	300	130	309	666	853	2
recientes	132	300	168	309	666	853	2
han	171	300	186	309	666	853	2
demostrado	188	300	236	309	666	853	2
que	238	300	253	309	666	853	2
más	256	300	272	309	666	853	2
del	275	300	287	309	666	853	2
25%	290	300	308	309	666	853	2
de	311	300	320	309	666	853	2
los	103	311	115	320	666	853	2
adultos	118	311	147	320	666	853	2
y	150	311	155	320	666	853	2
un	157	311	167	320	666	853	2
porcentaje	170	311	212	320	666	853	2
similar	214	311	243	320	666	853	2
de	245	311	255	320	666	853	2
niños	257	311	279	320	666	853	2
presentan	282	311	320	320	666	853	2
anormalidades	103	322	164	331	666	853	2
en	168	322	177	331	666	853	2
los	181	322	193	331	666	853	2
AGE	196	322	217	331	666	853	2
debidas	221	322	253	331	666	853	2
al	256	322	263	331	666	853	2
déficit	267	322	294	331	666	853	2
nutri-	297	322	320	331	666	853	2
cional	103	334	128	343	666	853	2
de	131	334	140	343	666	853	2
los	143	334	154	343	666	853	2
mismos	157	334	188	343	666	853	2
2,3	188	334	194	338	666	853	2
.	194	334	197	343	666	853	2
Los	199	334	214	343	666	853	2
alimentos	217	334	256	343	666	853	2
procesados	259	334	303	343	666	853	2
han	306	334	320	343	666	853	2
destruido	103	345	141	354	666	853	2
la	143	345	150	354	666	853	2
mayoría	152	345	184	354	666	853	2
de	186	345	196	354	666	853	2
esos	198	345	215	354	666	853	2
AGE.	217	345	240	354	666	853	2
Los	113	356	129	365	666	853	2
ácidos	131	356	158	365	666	853	2
grasos	161	356	187	365	666	853	2
n-3	190	356	204	365	666	853	2
y	206	356	211	365	666	853	2
n-6,	214	356	230	365	666	853	2
ambos	233	356	260	365	666	853	2
esenciales,	263	356	307	365	666	853	2
no	310	356	320	365	666	853	2
pueden	103	367	133	376	666	853	2
interconvertirse	140	367	206	376	666	853	2
entre	213	367	234	376	666	853	2
ellos.	241	367	263	376	666	853	2
En	270	367	281	376	666	853	2
muchos	288	367	320	376	666	853	2
procesos	103	378	139	387	666	853	2
tienen	142	378	167	387	666	853	2
un	170	378	180	387	666	853	2
efecto	183	378	208	387	666	853	2
combinado	211	378	256	387	666	853	2
(prevención	259	378	308	387	666	853	2
de	311	378	320	387	666	853	2
enfermedades	103	390	161	399	666	853	2
cardiovasculares)	167	390	240	399	666	853	2
4,5	240	390	246	394	666	853	2
,	246	390	249	399	666	853	2
y,	254	390	262	399	666	853	2
en	267	390	277	399	666	853	2
otros,	282	390	306	399	666	853	2
su	311	390	320	399	666	853	2
función	103	401	135	410	666	853	2
es	139	401	148	410	666	853	2
antagónica	151	401	197	410	666	853	2
(enfermedades	200	401	262	410	666	853	2
inmunitarias,	265	401	320	410	666	853	2
inflamatorias,	103	412	161	421	666	853	2
etc),	164	412	182	421	666	853	2
por	185	412	198	421	666	853	2
lo	201	412	209	421	666	853	2
que	211	412	226	421	666	853	2
es	229	412	237	421	666	853	2
necesario	240	412	279	421	666	853	2
mantener	282	412	320	421	666	853	2
una	103	423	118	432	666	853	2
dieta	121	423	142	432	666	853	2
equilibrada	145	423	191	432	666	853	2
entre	194	423	215	432	666	853	2
los	218	423	230	432	666	853	2
dos	233	423	248	432	666	853	2
para	251	423	268	432	666	853	2
mantener	271	423	310	432	666	853	2
el	313	423	320	432	666	853	2
estado	103	434	129	443	666	853	2
de	132	434	142	443	666	853	2
salud	144	434	166	443	666	853	2
1	166	435	168	439	666	853	2
.	168	434	171	443	666	853	2
Diferentes	173	434	216	443	666	853	2
relaciones	218	434	260	443	666	853	2
n-6/n-3	262	434	292	443	666	853	2
se	295	434	303	443	666	853	2
han	306	434	320	443	666	853	2
mostrado	103	446	142	455	666	853	2
eficaces	148	446	182	455	666	853	2
en	188	446	197	455	666	853	2
el	203	446	211	455	666	853	2
tratamiento	217	446	264	455	666	853	2
de	270	446	280	455	666	853	2
diversas	286	446	320	455	666	853	2
patologías,	103	457	147	466	666	853	2
aunque	150	457	179	466	666	853	2
no	181	457	191	466	666	853	2
está	194	457	209	466	666	853	2
bien	212	457	229	466	666	853	2
definida	231	457	264	466	666	853	2
la	267	457	274	466	666	853	2
proporción	276	457	320	466	666	853	2
idónea;	103	468	133	477	666	853	2
pero	135	468	153	477	666	853	2
es	155	468	164	477	666	853	2
adecuada	166	468	203	477	666	853	2
entre	206	468	226	477	666	853	2
4/1	228	468	241	477	666	853	2
y	243	468	248	477	666	853	2
2/1,	250	468	266	477	666	853	2
proporciones	268	468	320	477	666	853	2
en	103	479	113	488	666	853	2
las	116	479	127	488	666	853	2
que	130	479	145	488	666	853	2
se	148	479	157	488	666	853	2
ha	160	479	169	488	666	853	2
apreciado	172	479	212	488	666	853	2
un	215	479	226	488	666	853	2
descenso	228	479	266	488	666	853	2
en	269	479	278	488	666	853	2
la	281	479	289	488	666	853	2
tasa	292	479	308	488	666	853	2
de	311	479	320	488	666	853	2
mortalidad	103	490	149	499	666	853	2
por	156	490	170	499	666	853	2
enfermedad	178	490	227	499	666	853	2
cardiovascular,	234	490	298	499	666	853	2
una	305	490	320	499	666	853	2
disminución	103	502	155	511	666	853	2
en	159	502	169	511	666	853	2
la	173	502	181	511	666	853	2
proliferación	185	502	239	511	666	853	2
celular	243	502	272	511	666	853	2
del	276	502	289	511	666	853	2
cáncer	293	502	320	511	666	853	2
colorrectal	103	513	148	522	666	853	2
y	152	513	157	522	666	853	2
una	160	513	175	522	666	853	2
reducción	178	513	219	522	666	853	2
de	223	513	232	522	666	853	2
la	236	513	243	522	666	853	2
inflamación	247	513	296	522	666	853	2
de	300	513	309	522	666	853	2
la	313	513	320	522	666	853	2
artritis	103	524	130	533	666	853	2
reumatoide,	132	524	180	533	666	853	2
entre	183	524	203	533	666	853	2
otras	205	524	225	533	666	853	2
6	225	524	227	529	666	853	2
.	227	524	230	533	666	853	2
Proporciones,	232	524	288	533	666	853	2
en	290	524	300	533	666	853	2
todo	302	524	320	533	666	853	2
caso,	103	535	124	544	666	853	2
alejadas	126	535	159	544	666	853	2
de	161	535	170	544	666	853	2
las	173	535	184	544	666	853	2
dietas	187	535	210	544	666	853	2
actuales	212	535	245	544	666	853	2
de	247	535	257	544	666	853	2
los	259	535	271	544	666	853	2
países	273	535	298	544	666	853	2
occi-	300	535	320	544	666	853	2
dentales,	103	546	139	555	666	853	2
con	141	546	155	555	666	853	2
cantidades	157	546	199	555	666	853	2
relativas	201	546	235	555	666	853	2
muy	237	546	254	555	666	853	2
altas	256	546	275	555	666	853	2
de	277	546	286	555	666	853	2
n-6	288	546	301	555	666	853	2
1,7	301	547	307	551	666	853	2
.	307	546	310	555	666	853	2
La	113	558	124	567	666	853	2
fuente	129	558	156	567	666	853	2
es	161	558	170	567	666	853	2
claramente	175	558	222	567	666	853	2
dietética,	227	558	267	567	666	853	2
pues	272	558	292	567	666	853	2
se	297	558	306	567	666	853	2
ha	311	558	320	567	666	853	2
demostrado	103	569	151	578	666	853	2
que	154	569	168	578	666	853	2
una	171	569	186	578	666	853	2
ingesta	188	569	217	578	666	853	2
de	220	569	230	578	666	853	2
1.080	232	569	255	578	666	853	2
mg/día	258	569	286	578	666	853	2
de	289	569	299	578	666	853	2
EPA	301	569	320	578	666	853	2
(ácido	103	580	129	589	666	853	2
eicosapentanoico,	133	580	206	589	666	853	2
20:5	209	580	227	589	666	853	2
n-3)	231	580	248	589	666	853	2
y	251	580	256	589	666	853	2
720	260	580	275	589	666	853	2
mg/día	279	580	307	589	666	853	2
de	311	580	320	589	666	853	2
DHA	103	591	125	600	666	853	2
(ácido	127	591	152	600	666	853	2
docosahexaenoico,	155	591	230	600	666	853	2
22:6	232	591	250	600	666	853	2
n-3),	252	591	271	600	666	853	2
de	274	591	283	600	666	853	2
aceite	285	591	309	600	666	853	2
de	311	591	320	600	666	853	2
pescado	103	602	136	611	666	853	2
hace	138	602	157	611	666	853	2
que	159	602	174	611	666	853	2
se	176	602	184	611	666	853	2
aumente	187	602	221	611	666	853	2
el	223	602	231	611	666	853	2
porcentaje	233	602	275	611	666	853	2
de	278	602	287	611	666	853	2
EPA	289	602	308	611	666	853	2
en	311	602	320	611	666	853	2
eritrocitos	103	614	145	623	666	853	2
hasta	148	614	169	623	666	853	2
6	172	614	177	623	666	853	2
veces	179	614	202	623	666	853	2
y	205	614	210	623	666	853	2
un	213	614	223	623	666	853	2
incremento	226	614	271	623	666	853	2
del	274	614	287	623	666	853	2
25%	289	614	308	623	666	853	2
de	311	614	320	623	666	853	2
DHA.	103	625	128	634	666	853	2
Posiblemente,	134	625	191	634	666	853	2
estos	197	625	217	634	666	853	2
dos	223	625	237	634	666	853	2
ácidos	243	625	269	634	666	853	2
grasos	275	625	301	634	666	853	2
n-3	307	625	320	634	666	853	2
desplazan	103	636	142	645	666	853	2
ácidos	144	636	169	645	666	853	2
saturados	171	636	208	645	666	853	2
de	209	636	219	645	666	853	2
los	220	636	232	645	666	853	2
fosfolípidos	234	636	280	645	666	853	2
8	280	636	283	641	666	853	2
.	283	636	285	645	666	853	2
Y	287	636	294	645	666	853	2
única-	296	636	320	645	666	853	2
mente	103	647	128	656	666	853	2
con	131	647	146	656	666	853	2
la	149	647	156	656	666	853	2
ingesta	159	647	188	656	666	853	2
de	191	647	200	656	666	853	2
dos	203	647	218	656	666	853	2
raciones	220	647	254	656	666	853	2
de	257	647	267	656	666	853	2
pescado	270	647	303	656	666	853	2
a	306	647	310	656	666	853	2
la	313	647	320	656	666	853	2
semana	103	658	133	667	666	853	2
durante	136	658	165	667	666	853	2
la	168	658	175	667	666	853	2
gestación,	177	658	217	667	666	853	2
la	220	658	227	667	666	853	2
leche	229	658	250	667	666	853	2
materna	252	658	284	667	666	853	2
presentó	287	658	320	667	666	853	2
niveles	103	670	131	679	666	853	2
significativamente	133	670	205	679	666	853	2
mayores	207	670	240	679	666	853	2
de	242	670	251	679	666	853	2
EPA	253	670	271	679	666	853	2
y	273	670	278	679	666	853	2
DHA	280	670	301	679	666	853	2
9	301	670	303	674	666	853	2
.	303	670	306	679	666	853	2
Es	113	681	124	690	666	853	2
importante	127	681	172	690	666	853	2
por	176	681	189	690	666	853	2
lo	193	681	201	690	666	853	2
apuntado,	204	681	245	690	666	853	2
en	249	681	258	690	666	853	2
algunas	262	681	294	690	666	853	2
situa-	297	681	320	690	666	853	2
ciones	103	692	130	701	666	853	2
nutricionales	134	692	188	701	666	853	2
o	192	692	197	701	666	853	2
de	201	692	211	701	666	853	2
enfermedad,	215	692	267	701	666	853	2
disponer	271	692	307	701	666	853	2
de	311	692	320	701	666	853	2
valores	103	703	132	712	666	853	2
de	134	703	144	712	666	853	2
referencia	146	703	186	712	666	853	2
de	187	703	197	712	666	853	2
los	199	703	211	712	666	853	2
ácidos	212	703	238	712	666	853	2
grasos,	240	703	268	712	666	853	2
y	270	703	275	712	666	853	2
en	277	703	286	712	666	853	2
especial	288	703	320	712	666	853	2
de	103	714	113	723	666	853	2
los	115	714	126	723	666	853	2
esenciales,	128	714	171	723	666	853	2
con	173	714	188	723	666	853	2
el	190	714	197	723	666	853	2
fin	199	714	210	723	666	853	2
de	212	714	221	723	666	853	2
poder	223	714	246	723	666	853	2
suministrar	248	714	293	723	666	853	2
pautas	295	714	320	723	666	853	2
alimentarias	103	726	152	735	666	853	2
o	154	726	159	735	666	853	2
suplementarlas	161	726	221	735	666	853	2
para	223	726	240	735	666	853	2
paliar	242	726	265	735	666	853	2
esas	266	726	283	735	666	853	2
deficien-	285	726	320	735	666	853	2
cias.	103	737	122	746	666	853	2
Para	125	737	143	746	666	853	2
ello,	146	737	164	746	666	853	2
se	166	737	175	746	666	853	2
ha	178	737	187	746	666	853	2
establecido	190	737	236	746	666	853	2
como	239	737	262	746	666	853	2
objetivo	264	737	298	746	666	853	2
en	301	737	310	746	666	853	2
el	313	737	320	746	666	853	2
1542	103	779	123	788	666	853	2
Nutr	211	780	228	788	666	853	2
Hosp.	230	780	251	788	666	853	2
2013;28(5):1541-1545	253	780	335	788	666	853	2
presente	346	87	379	96	666	853	2
trabajo	382	87	410	96	666	853	2
determinar	413	87	456	96	666	853	2
los	459	87	471	96	666	853	2
valores	473	87	502	96	666	853	2
de	505	87	514	96	666	853	2
normalidad	517	87	563	96	666	853	2
en	346	98	355	107	666	853	2
el	359	98	367	107	666	853	2
suero	370	98	393	107	666	853	2
y	397	98	402	107	666	853	2
en	405	98	415	107	666	853	2
los	419	98	431	107	666	853	2
fosfolípidos	435	98	484	107	666	853	2
de	488	98	498	107	666	853	2
membranas	502	98	549	107	666	853	2
de	553	98	563	107	666	853	2
eritrocitos	346	110	386	119	666	853	2
y	389	110	394	119	666	853	2
evaluar	396	110	426	119	666	853	2
si	428	110	435	119	666	853	2
existe	438	110	461	119	666	853	2
correlación	463	110	508	119	666	853	2
en	511	110	520	119	666	853	2
los	523	110	535	119	666	853	2
ácidos	537	110	563	119	666	853	2
grasos	346	121	371	130	666	853	2
entre	373	121	393	130	666	853	2
ambas	395	121	421	130	666	853	2
muestras	422	121	458	130	666	853	2
del	460	121	472	130	666	853	2
mismo	474	121	501	130	666	853	2
individuo.	503	121	544	130	666	853	2
Material	346	154	383	163	666	853	2
y	385	154	390	163	666	853	2
métodos	392	154	427	163	666	853	2
Se	356	177	366	186	666	853	2
recogieron	370	177	414	186	666	853	2
2	418	177	423	186	666	853	2
ml	427	177	437	186	666	853	2
de	441	177	451	186	666	853	2
muestras	454	177	491	186	666	853	2
de	495	177	505	186	666	853	2
sangre	508	177	535	186	666	853	2
de	539	177	549	186	666	853	2
30	553	177	563	186	666	853	2
niños	346	188	368	197	666	853	2
sin	371	188	383	197	666	853	2
patología	386	188	425	197	666	853	2
nutricional	428	188	473	197	666	853	2
ni	476	188	484	197	666	853	2
neurológica	487	188	536	197	666	853	2
cono-	539	188	563	197	666	853	2
cida,	346	199	365	208	666	853	2
separando	367	199	407	208	666	853	2
el	409	199	416	208	666	853	2
suero	418	199	440	208	666	853	2
del	442	199	454	208	666	853	2
botón	456	199	479	208	666	853	2
celular.	481	199	510	208	666	853	2
Extracción	356	210	400	219	666	853	2
lipídica:	403	210	437	219	666	853	2
i)	440	210	446	219	666	853	2
La	449	210	459	219	666	853	2
extracción	462	210	505	219	666	853	2
de	508	210	517	219	666	853	2
los	520	210	532	219	666	853	2
lípidos	535	210	563	219	666	853	2
del	346	222	358	231	666	853	2
suero	360	222	382	231	666	853	2
se	383	222	392	231	666	853	2
efectúo	394	222	423	231	666	853	2
mediante	425	222	462	231	666	853	2
la	464	222	471	231	666	853	2
mezcla	473	222	501	231	666	853	2
de	503	222	512	231	666	853	2
metanol	514	222	546	231	666	853	2
con	548	222	563	231	666	853	2
triclorometano	346	233	405	242	666	853	2
en	407	233	416	242	666	853	2
proporción	419	233	462	242	666	853	2
2:1,	465	233	480	242	666	853	2
siguiendo	482	233	521	242	666	853	2
el	523	233	530	242	666	853	2
método	533	233	563	242	666	853	2
de	346	244	355	253	666	853	2
Folch	359	244	383	253	666	853	2
10	383	244	388	249	666	853	2
;	388	244	391	253	666	853	2
se	394	244	403	253	666	853	2
evitaron	406	244	440	253	666	853	2
en	444	244	453	253	666	853	2
todo	457	244	475	253	666	853	2
momento	479	244	518	253	666	853	2
las	521	244	533	253	666	853	2
oxida-	536	244	563	253	666	853	2
ciones	346	255	371	264	666	853	2
mediante	373	255	410	264	666	853	2
atmósfera	412	255	452	264	666	853	2
de	454	255	463	264	666	853	2
nitrógeno	465	255	503	264	666	853	2
y	505	255	510	264	666	853	2
la	512	255	520	264	666	853	2
adición	522	255	551	264	666	853	2
de	553	255	563	264	666	853	2
unos	346	266	365	275	666	853	2
miligramos	367	266	412	275	666	853	2
de	414	266	424	275	666	853	2
pirogalol	425	266	462	275	666	853	2
al	463	266	471	275	666	853	2
extracto	473	266	505	275	666	853	2
final	507	266	525	275	666	853	2
llevado	527	266	556	275	666	853	2
a	558	266	563	275	666	853	2
sequedad.	346	278	386	287	666	853	2
ii)	388	278	397	287	666	853	2
La	399	278	410	287	666	853	2
extracción	412	278	454	287	666	853	2
de	456	278	466	287	666	853	2
las	468	278	479	287	666	853	2
grasas	482	278	507	287	666	853	2
de	509	278	519	287	666	853	2
las	521	278	532	287	666	853	2
células	535	278	563	287	666	853	2
sanguíneas	346	289	390	298	666	853	2
se	392	289	400	298	666	853	2
efectúo	402	289	432	298	666	853	2
a	434	289	438	298	666	853	2
partir	441	289	462	298	666	853	2
de	464	289	474	298	666	853	2
0,5	476	289	488	298	666	853	2
g	491	289	496	298	666	853	2
de	498	289	507	298	666	853	2
células	509	289	537	298	666	853	2
medi-	539	289	563	298	666	853	2
ante	346	300	362	309	666	853	2
ruptura	364	300	393	309	666	853	2
de	395	300	405	309	666	853	2
las	407	300	418	309	666	853	2
membranas	420	300	466	309	666	853	2
celulares	468	300	503	309	666	853	2
con	505	300	520	309	666	853	2
adición	522	300	551	309	666	853	2
de	553	300	563	309	666	853	2
1	346	311	351	320	666	853	2
ml	353	311	363	320	666	853	2
de	366	311	375	320	666	853	2
agua	377	311	396	320	666	853	2
bidestilada	398	311	441	320	666	853	2
y	444	311	449	320	666	853	2
sonicación	451	311	493	320	666	853	2
en	496	311	505	320	666	853	2
baño	507	311	527	320	666	853	2
de	529	311	538	320	666	853	2
hielo,	540	311	563	320	666	853	2
con	346	322	360	331	666	853	2
posterior	363	322	398	331	666	853	2
adición	401	322	431	331	666	853	2
de	433	322	443	331	666	853	2
5	445	322	450	331	666	853	2
ml	453	322	463	331	666	853	2
de	466	322	475	331	666	853	2
isopropanol	478	322	525	331	666	853	2
a	528	322	532	331	666	853	2
-80º	534	322	551	331	666	853	2
C,	553	322	563	331	666	853	2
gota	346	334	364	343	666	853	2
a	367	334	371	343	666	853	2
gota	374	334	392	343	666	853	2
y	395	334	400	343	666	853	2
agitando	402	334	438	343	666	853	2
continuamente,	441	334	505	343	666	853	2
para	508	334	526	343	666	853	2
evitar	529	334	552	343	666	853	2
la	555	334	563	343	666	853	2
coagulación	346	345	395	354	666	853	2
de	398	345	408	354	666	853	2
la	410	345	418	354	666	853	2
muestra.	420	345	455	354	666	853	2
Se	458	345	468	354	666	853	2
dejó	471	345	488	354	666	853	2
reposar	491	345	521	354	666	853	2
a	524	345	528	354	666	853	2
temper-	531	345	563	354	666	853	2
atura	346	356	366	365	666	853	2
ambiente	368	356	405	365	666	853	2
durante	408	356	438	365	666	853	2
15	440	356	450	365	666	853	2
minutos.	453	356	488	365	666	853	2
Se	490	356	500	365	666	853	2
añadieron	503	356	542	365	666	853	2
3	545	356	550	365	666	853	2
ml	552	356	563	365	666	853	2
de	346	367	355	376	666	853	2
cloroformo,	359	367	408	376	666	853	2
se	411	367	420	376	666	853	2
agitó	423	367	443	376	666	853	2
la	446	367	454	376	666	853	2
muestra	457	367	490	376	666	853	2
y	493	367	498	376	666	853	2
se	501	367	509	376	666	853	2
centrifugó	512	367	555	376	666	853	2
a	558	367	563	376	666	853	2
3.600	346	378	368	387	666	853	2
rpm	371	378	387	387	666	853	2
durante	389	378	419	387	666	853	2
40	422	378	432	387	666	853	2
minutos	434	378	466	387	666	853	2
a	469	378	473	387	666	853	2
una	476	378	490	387	666	853	2
temperatura	492	378	540	387	666	853	2
de	543	378	552	387	666	853	2
0-	554	378	563	387	666	853	2
10º	346	390	359	399	666	853	2
C.	361	390	370	399	666	853	2
Se	372	390	382	399	666	853	2
recogió	384	390	414	399	666	853	2
la	416	390	423	399	666	853	2
fase	425	390	441	399	666	853	2
orgánica	443	390	478	399	666	853	2
y	480	390	485	399	666	853	2
se	487	390	495	399	666	853	2
llevó	497	390	517	399	666	853	2
a	519	390	523	399	666	853	2
sequedad	525	390	563	399	666	853	2
total	346	401	364	410	666	853	2
mediante	366	401	402	410	666	853	2
flujo	404	401	423	410	666	853	2
de	425	401	435	410	666	853	2
nitrógeno.	437	401	477	410	666	853	2
Se	479	401	489	410	666	853	2
disuelve	491	401	525	410	666	853	2
de	527	401	536	410	666	853	2
nuevo	538	401	563	410	666	853	2
en	346	412	355	421	666	853	2
50	358	412	368	421	666	853	2
l	370	412	373	421	666	853	2
de	376	412	385	421	666	853	2
una	388	412	402	421	666	853	2
mezcla	405	412	433	421	666	853	2
de	436	412	445	421	666	853	2
cloroformo/metanol	448	412	528	421	666	853	2
(19:1)	531	412	555	421	666	853	2
y	558	412	563	421	666	853	2
se	346	423	354	432	666	853	2
separan	356	423	387	432	666	853	2
los	389	423	401	432	666	853	2
distintos	403	423	437	432	666	853	2
lípidos	439	423	466	432	666	853	2
mediante	468	423	505	432	666	853	2
cromatografía	507	423	563	432	666	853	2
en	346	434	355	443	666	853	2
capa	359	434	378	443	666	853	2
fina	382	434	398	443	666	853	2
de	402	434	412	443	666	853	2
gel	415	434	428	443	666	853	2
de	432	434	441	443	666	853	2
sílica,	445	434	470	443	666	853	2
utilizando	474	434	516	443	666	853	2
como	519	434	542	443	666	853	2
fase	546	434	563	443	666	853	2
móvil	346	446	370	455	666	853	2
una	373	446	388	455	666	853	2
mezcla	391	446	420	455	666	853	2
de	423	446	432	455	666	853	2
hexano-éter-ácido	435	446	511	455	666	853	2
acético	514	446	543	455	666	853	2
(70:	546	446	563	455	666	853	2
30:1;	346	457	366	466	666	853	2
v:v:v).	368	457	395	466	666	853	2
La	397	457	407	466	666	853	2
identificación	409	457	464	466	666	853	2
de	466	457	475	466	666	853	2
los	477	457	489	466	666	853	2
diferentes	491	457	530	466	666	853	2
tipos	532	457	551	466	666	853	2
de	553	457	563	466	666	853	2
lípidos	346	468	374	477	666	853	2
se	377	468	385	477	666	853	2
efectúa	388	468	418	477	666	853	2
en	421	468	430	477	666	853	2
función	433	468	464	477	666	853	2
del	467	468	479	477	666	853	2
desplazamiento	482	468	545	477	666	853	2
que	548	468	563	477	666	853	2
consigue	346	479	380	488	666	853	2
cada	382	479	400	488	666	853	2
uno	402	479	417	488	666	853	2
de	418	479	428	488	666	853	2
ellos	430	479	448	488	666	853	2
en	450	479	459	488	666	853	2
el	461	479	468	488	666	853	2
sistema	470	479	499	488	666	853	2
calculado	501	479	538	488	666	853	2
medi-	540	479	563	488	666	853	2
ante	346	490	362	499	666	853	2
controles	364	490	399	499	666	853	2
revelados	401	490	438	499	666	853	2
con	439	490	454	499	666	853	2
ácido	455	490	476	499	666	853	2
molibdatofosfórico	478	490	552	499	666	853	2
en	553	490	563	499	666	853	2
etanol	346	502	371	511	666	853	2
al	374	502	381	511	666	853	2
5%.	385	502	400	511	666	853	2
Se	404	502	414	511	666	853	2
raspa	417	502	439	511	666	853	2
la	442	502	449	511	666	853	2
zona	453	502	472	511	666	853	2
correspondiente	475	502	540	511	666	853	2
a	543	502	548	511	666	853	2
los	551	502	563	511	666	853	2
fosfolípidos	346	513	394	522	666	853	2
y	398	513	403	522	666	853	2
se	407	513	415	522	666	853	2
extraen	419	513	448	522	666	853	2
con	452	513	467	522	666	853	2
cloroformo	471	513	516	522	666	853	2
llevando	520	513	554	522	666	853	2
a	558	513	563	522	666	853	2
sequedad	346	524	382	533	666	853	2
con	384	524	399	533	666	853	2
nitrógeno	401	524	438	533	666	853	2
y	440	524	445	533	666	853	2
conservando	448	524	497	533	666	853	2
con	499	524	513	533	666	853	2
pirogalol.	516	524	553	533	666	853	2
A	555	524	563	533	666	853	2
partir	346	535	367	544	666	853	2
de	369	535	378	544	666	853	2
este	380	535	395	544	666	853	2
punto,	397	535	422	544	666	853	2
son	424	535	437	544	666	853	2
tratados	439	535	470	544	666	853	2
de	472	535	481	544	666	853	2
forma	483	535	507	544	666	853	2
similar	509	535	536	544	666	853	2
ambas	538	535	563	544	666	853	2
muestras:	346	546	383	555	666	853	2
lípidos	384	546	411	555	666	853	2
del	412	546	424	555	666	853	2
suero	426	546	447	555	666	853	2
y	448	546	453	555	666	853	2
fosfolípidos	455	546	501	555	666	853	2
de	503	546	512	555	666	853	2
membranas.	514	546	561	555	666	853	2
Metilación:	356	556	402	567	666	853	2
Se	405	558	415	567	666	853	2
disuelven	417	558	455	567	666	853	2
los	457	558	469	567	666	853	2
extractos	471	558	507	567	666	853	2
lipídicos	509	558	544	567	666	853	2
en	546	558	555	567	666	853	2
1	558	558	563	567	666	853	2
ml	346	569	356	578	666	853	2
de	359	569	368	578	666	853	2
una	370	569	385	578	666	853	2
mezcla	387	569	415	578	666	853	2
metanol:hexano	417	569	481	578	666	853	2
(4:1).	483	569	505	578	666	853	2
Se	507	569	517	578	666	853	2
añade	519	569	543	578	666	853	2
1	545	569	550	578	666	853	2
ml	552	569	563	578	666	853	2
de	346	580	355	589	666	853	2
cloruro	358	580	388	589	666	853	2
de	391	580	401	589	666	853	2
acetilo,	404	580	434	589	666	853	2
gota	437	580	455	589	666	853	2
a	458	580	462	589	666	853	2
gota.	465	580	485	589	666	853	2
Se	488	580	498	589	666	853	2
agita	501	580	521	589	666	853	2
bien	524	580	542	589	666	853	2
para	545	580	563	589	666	853	2
eliminar	346	591	380	600	666	853	2
los	383	591	395	600	666	853	2
gases	397	591	419	600	666	853	2
desprendidos,	422	591	479	600	666	853	2
y	481	591	486	600	666	853	2
todo	489	591	507	600	666	853	2
ello	510	591	525	600	666	853	2
en	528	591	537	600	666	853	2
corri-	540	591	563	600	666	853	2
ente	346	602	363	611	666	853	2
de	366	602	376	611	666	853	2
nitrógeno	379	602	419	611	666	853	2
para	423	602	440	611	666	853	2
evitar	444	602	468	611	666	853	2
oxidaciones.	471	602	523	611	666	853	2
Se	527	602	537	611	666	853	2
tapan	540	602	563	611	666	853	2
bien	346	614	363	623	666	853	2
los	366	614	377	623	666	853	2
tubos	380	614	402	623	666	853	2
y	404	614	409	623	666	853	2
se	412	614	420	623	666	853	2
llevan	422	614	447	623	666	853	2
a	449	614	454	623	666	853	2
un	456	614	466	623	666	853	2
baño	469	614	488	623	666	853	2
de	491	614	500	623	666	853	2
agua	503	614	522	623	666	853	2
hirviendo	524	614	563	623	666	853	2
durante	346	625	376	634	666	853	2
una	378	625	393	634	666	853	2
hora.	395	625	415	634	666	853	2
Después,	418	625	454	634	666	853	2
y	456	625	461	634	666	853	2
para	464	625	481	634	666	853	2
parar	483	625	504	634	666	853	2
la	506	625	513	634	666	853	2
reacción,	516	625	552	634	666	853	2
se	554	625	563	634	666	853	2
enfrían	346	636	375	645	666	853	2
los	378	636	389	645	666	853	2
tubos	392	636	414	645	666	853	2
hasta	417	636	438	645	666	853	2
alcanzar	440	636	475	645	666	853	2
la	477	636	485	645	666	853	2
temperatura	487	636	536	645	666	853	2
ambi-	539	636	563	645	666	853	2
ente	346	647	363	656	666	853	2
en	368	647	377	656	666	853	2
un	382	647	392	656	666	853	2
baño	396	647	416	656	666	853	2
de	421	647	430	656	666	853	2
hielo	435	647	456	656	666	853	2
11	456	647	461	652	666	853	2
.	461	647	464	656	666	853	2
Se	468	647	478	656	666	853	2
extraen	483	647	513	656	666	853	2
los	518	647	530	656	666	853	2
ésteres	534	647	563	656	666	853	2
metílicos,	346	658	385	667	666	853	2
añadiendo	387	658	428	667	666	853	2
3	430	658	435	667	666	853	2
ml	438	658	448	667	666	853	2
de	450	658	460	667	666	853	2
K	462	658	469	667	666	853	2
2	469	665	472	669	666	853	2
CO	472	658	486	667	666	853	2
3	486	665	488	669	666	853	2
al	490	658	498	667	666	853	2
6%	500	658	513	667	666	853	2
y	515	658	520	667	666	853	2
1	523	658	528	667	666	853	2
ml	530	658	540	667	666	853	2
de	543	658	552	667	666	853	2
n-	554	658	563	667	666	853	2
Hexano.	346	670	380	679	666	853	2
Se	383	670	393	679	666	853	2
agita	396	670	416	679	666	853	2
con	419	670	433	679	666	853	2
fuerza	436	670	462	679	666	853	2
en	464	670	474	679	666	853	2
el	477	670	484	679	666	853	2
agitador	487	670	521	679	666	853	2
mecánico	523	670	563	679	666	853	2
hasta	346	681	367	690	666	853	2
que	372	681	386	690	666	853	2
se	391	681	399	690	666	853	2
desprende	404	681	446	690	666	853	2
todo	450	681	469	690	666	853	2
el	473	681	481	690	666	853	2
gas.	485	681	501	690	666	853	2
Se	506	681	516	690	666	853	2
centrífuga	520	681	563	690	666	853	2
durante	346	692	376	701	666	853	2
10	379	692	389	701	666	853	2
minutos	391	692	424	701	666	853	2
a	426	692	430	701	666	853	2
3.600	433	692	456	701	666	853	2
rpm	458	692	474	701	666	853	2
y	477	692	482	701	666	853	2
se	484	692	493	701	666	853	2
recoge	495	692	522	701	666	853	2
la	525	692	532	701	666	853	2
fase	534	692	551	701	666	853	2
de	553	692	563	701	666	853	2
n-Hexano,	346	703	389	712	666	853	2
llevando	394	703	430	712	666	853	2
a	434	703	439	712	666	853	2
sequedad	443	703	482	712	666	853	2
mediante	486	703	524	712	666	853	2
flujo	529	703	549	712	666	853	2
de	553	703	563	712	666	853	2
nitrógeno.	346	714	387	723	666	853	2
El	389	714	398	723	666	853	2
extracto	400	714	432	723	666	853	2
se	435	714	443	723	666	853	2
redisuelve	445	714	486	723	666	853	2
en	489	714	498	723	666	853	2
n-Hexano	500	714	540	723	666	853	2
hasta	542	714	563	723	666	853	2
una	346	726	361	735	666	853	2
concentración	365	726	423	735	666	853	2
fija	427	726	441	735	666	853	2
(1	445	726	453	735	666	853	2
mg/100	457	726	489	735	666	853	2
l),	493	726	502	735	666	853	2
de	506	726	515	735	666	853	2
los	519	726	531	735	666	853	2
que	535	726	550	735	666	853	2
se	554	726	563	735	666	853	2
llevan	346	737	370	746	666	853	2
100	372	737	387	746	666	853	2
l	389	737	392	746	666	853	2
a	394	737	398	746	666	853	2
los	400	737	412	746	666	853	2
viales	413	737	437	746	666	853	2
de	439	737	448	746	666	853	2
análisis	450	737	480	746	666	853	2
cromatográfico.	482	737	545	746	666	853	2
E.	503	780	511	788	666	853	2
Cortés	513	780	537	788	666	853	2
y	539	780	544	788	666	853	2
cols.	546	780	563	788	666	853	2
27.	38	3	50	11	666	853	3
RELACION_01.	52	3	108	11	666	853	3
Interacción	110	3	150	11	666	853	3
24/10/13	154	3	185	11	666	853	3
12:40	190	3	210	11	666	853	3
Página	214	3	239	11	666	853	3
1543	241	3	259	11	666	853	3
Separación	113	86	161	97	666	853	3
y	163	86	168	97	666	853	3
cuantificación	170	86	230	97	666	853	3
de	233	86	242	97	666	853	3
los	245	86	257	97	666	853	3
ácidos	260	86	287	97	666	853	3
grasos:	289	86	320	97	666	853	3
Para	103	98	121	107	666	853	3
determinar	124	98	168	107	666	853	3
los	170	98	182	107	666	853	3
tiempos	184	98	216	107	666	853	3
de	219	98	228	107	666	853	3
retención	231	98	268	107	666	853	3
cromatográ-	271	98	320	107	666	853	3
fica,	103	110	121	119	666	853	3
espectros	123	110	160	119	666	853	3
de	162	110	171	119	666	853	3
masas	173	110	198	119	666	853	3
y	199	110	204	119	666	853	3
factores	206	110	238	119	666	853	3
de	240	110	249	119	666	853	3
cuantificación,	251	110	310	119	666	853	3
se	312	110	320	119	666	853	3
utiliza	103	121	130	130	666	853	3
una	133	121	148	130	666	853	3
mezcla	152	121	181	130	666	853	3
estándar	185	121	220	130	666	853	3
de	223	121	233	130	666	853	3
ésteres	237	121	265	130	666	853	3
metílicos	269	121	307	130	666	853	3
de	311	121	320	130	666	853	3
todos	103	132	126	141	666	853	3
los	129	132	141	141	666	853	3
ácidos	144	132	170	141	666	853	3
grasos	173	132	200	141	666	853	3
a	202	132	207	141	666	853	3
analizar,	210	132	245	141	666	853	3
con	248	132	263	141	666	853	3
proporciones	266	132	320	141	666	853	3
conocidas	103	143	145	152	666	853	3
de	147	143	157	152	666	853	3
cada	160	143	179	152	666	853	3
uno	181	143	197	152	666	853	3
de	199	143	209	152	666	853	3
ellos	212	143	231	152	666	853	3
(Nu-Chek-Prep,	234	143	300	152	666	853	3
INC	303	143	320	152	666	853	3
GLC	103	154	124	163	666	853	3
85),	126	154	143	163	666	853	3
añadiendo	145	154	187	163	666	853	3
40	190	154	200	163	666	853	3
l	203	154	205	163	666	853	3
con	208	154	223	163	666	853	3
los	225	154	237	163	666	853	3
ésteres	240	154	268	163	666	853	3
metílicos	270	154	308	163	666	853	3
de	311	154	320	163	666	853	3
los	103	166	115	175	666	853	3
estándares	118	166	161	175	666	853	3
individuales	163	166	214	175	666	853	3
de	216	166	226	175	666	853	3
aquellos	228	166	263	175	666	853	3
ácidos	265	166	291	175	666	853	3
grasos	294	166	320	175	666	853	3
no	103	177	114	186	666	853	3
presentes	116	177	154	186	666	853	3
en	157	177	167	186	666	853	3
el	169	177	177	186	666	853	3
estándar	179	177	213	186	666	853	3
general	216	177	246	186	666	853	3
(Sigma	249	177	278	186	666	853	3
Chemical	281	177	320	186	666	853	3
Co.).	103	188	124	197	666	853	3
Para	126	188	144	197	666	853	3
la	147	188	154	197	666	853	3
identificación	156	188	212	197	666	853	3
de	214	188	224	197	666	853	3
los	226	188	238	197	666	853	3
ácidos	241	188	266	197	666	853	3
grasos	269	188	295	197	666	853	3
de	297	188	307	197	666	853	3
las	309	188	320	197	666	853	3
muestras	103	199	140	208	666	853	3
a	144	199	149	208	666	853	3
analizar,	152	199	188	208	666	853	3
se	192	199	200	208	666	853	3
preparan	204	199	240	208	666	853	3
viales	244	199	268	208	666	853	3
con	272	199	287	208	666	853	3
10	290	199	301	208	666	853	3
l	304	199	307	208	666	853	3
de	311	199	320	208	666	853	3
estándar	103	210	138	219	666	853	3
C17,	140	210	160	219	666	853	3
70	162	210	173	219	666	853	3
l	175	210	178	219	666	853	3
para	181	210	198	219	666	853	3
muestras	201	210	237	219	666	853	3
de	240	210	250	219	666	853	3
suero	252	210	274	219	666	853	3
y	277	210	282	219	666	853	3
40	285	210	295	219	666	853	3
l	297	210	300	219	666	853	3
para	303	210	320	219	666	853	3
muestras	103	222	139	231	666	853	3
de	141	222	150	231	666	853	3
fosfolípidos	153	222	200	231	666	853	3
de	202	222	212	231	666	853	3
membranas	214	222	260	231	666	853	3
y	262	222	267	231	666	853	3
el	269	222	276	231	666	853	3
resto	278	222	298	231	666	853	3
hasta	300	222	320	231	666	853	3
completar	103	233	144	242	666	853	3
los	146	233	158	242	666	853	3
200	160	233	176	242	666	853	3
l	178	233	181	242	666	853	3
de	183	233	193	242	666	853	3
n-hexano.	195	233	235	242	666	853	3
La	238	233	248	242	666	853	3
separación	251	233	294	242	666	853	3
de	297	233	306	242	666	853	3
los	309	233	320	242	666	853	3
metil-ésteres	103	244	155	253	666	853	3
de	156	244	166	253	666	853	3
los	168	244	179	253	666	853	3
ácidos	181	244	207	253	666	853	3
grasos	209	244	234	253	666	853	3
y	236	244	241	253	666	853	3
su	243	244	252	253	666	853	3
cuantificación	254	244	310	253	666	853	3
se	312	244	320	253	666	853	3
ha	103	255	113	264	666	853	3
realizado	116	255	154	264	666	853	3
en	157	255	167	264	666	853	3
un	169	255	180	264	666	853	3
cromatógrafo	182	255	238	264	666	853	3
de	241	255	251	264	666	853	3
gases	254	255	276	264	666	853	3
Shimadzu	279	255	320	264	666	853	3
modelo	103	266	133	275	666	853	3
GC-17,	135	266	165	275	666	853	3
con	167	266	181	275	666	853	3
autoinyector	183	266	233	275	666	853	3
Shimadzu	235	266	275	275	666	853	3
AOC-20i	276	266	314	275	666	853	3
y	315	266	320	275	666	853	3
detector	103	278	136	287	666	853	3
de	138	278	147	287	666	853	3
espectrometría	149	278	208	287	666	853	3
de	210	278	220	287	666	853	3
masas	222	278	246	287	666	853	3
Shimadzu	248	278	288	287	666	853	3
modelo	290	278	320	287	666	853	3
QP-5000,	103	289	142	298	666	853	3
utilizando	144	289	184	298	666	853	3
la	186	289	193	298	666	853	3
columna	195	289	229	298	666	853	3
-wax	233	289	253	298	666	853	3
de	255	289	265	298	666	853	3
sílica	267	289	288	298	666	853	3
de	289	289	299	298	666	853	3
30	301	289	311	298	666	853	3
m	313	289	320	298	666	853	3
de	103	300	113	309	666	853	3
longitud	117	300	151	309	666	853	3
y	155	300	160	309	666	853	3
un	164	300	174	309	666	853	3
diámetro	178	300	214	309	666	853	3
interior	218	300	249	309	666	853	3
de	253	300	262	309	666	853	3
0,25	266	300	284	309	666	853	3
mm.	287	300	306	309	666	853	3
La	310	300	320	309	666	853	3
cuantificación	103	311	161	320	666	853	3
se	164	311	172	320	666	853	3
lleva	175	311	194	320	666	853	3
a	197	311	202	320	666	853	3
cabo	204	311	223	320	666	853	3
utilizando	226	311	267	320	666	853	3
las	269	311	280	320	666	853	3
sumas	283	311	308	320	666	853	3
de	311	311	320	320	666	853	3
las	103	322	115	331	666	853	3
áreas	118	322	140	331	666	853	3
de	143	322	153	331	666	853	3
las	156	322	168	331	666	853	3
diferentes	171	322	213	331	666	853	3
masas	216	322	241	331	666	853	3
utilizadas	245	322	285	331	666	853	3
en	288	322	298	331	666	853	3
cada	301	322	320	331	666	853	3
ventana	103	334	136	343	666	853	3
del	140	334	153	343	666	853	3
cromatograma	157	334	217	343	666	853	3
12,13	217	334	229	338	666	853	3
.	229	334	232	343	666	853	3
En	236	334	248	343	666	853	3
total,	252	334	273	343	666	853	3
y	278	334	283	343	666	853	3
en	287	334	297	343	666	853	3
cada	301	334	320	343	666	853	3
muestra,	103	345	138	354	666	853	3
son	140	345	154	354	666	853	3
analizados	157	345	199	354	666	853	3
34	201	345	211	354	666	853	3
ácidos	214	345	240	354	666	853	3
grasos,	242	345	270	354	666	853	3
entre	273	345	293	354	666	853	3
6	295	345	300	354	666	853	3
y	303	345	308	354	666	853	3
26	310	345	320	354	666	853	3
carbonos.	103	356	142	365	666	853	3
Estudio	113	366	143	377	666	853	3
estadístico:	145	366	189	377	666	853	3
Los	191	367	206	376	666	853	3
datos	208	367	229	376	666	853	3
fueron	231	367	256	376	666	853	3
tratados	258	367	289	376	666	853	3
estadís-	291	367	320	376	666	853	3
ticamente	103	378	144	387	666	853	3
mediante	147	378	185	387	666	853	3
el	188	378	196	387	666	853	3
paquete	199	378	231	387	666	853	3
IBM	234	378	253	387	666	853	3
SPSS	257	378	279	387	666	853	3
Statistics	282	378	320	387	666	853	3
20.0,	103	390	123	399	666	853	3
estableciendo	125	390	180	399	666	853	3
un	182	390	192	399	666	853	3
nivel	193	390	213	399	666	853	3
de	215	390	225	399	666	853	3
significación	227	390	278	399	666	853	3
p	280	390	285	399	666	853	3
<	287	390	293	399	666	853	3
0,05.	295	390	315	399	666	853	3
Resultados	103	424	150	433	666	853	3
Se	113	446	124	455	666	853	3
han	127	446	141	455	666	853	3
obtenido	145	446	181	455	666	853	3
los	184	446	196	455	666	853	3
porcentajes	199	446	247	455	666	853	3
p/p	250	446	263	455	666	853	3
de	266	446	276	455	666	853	3
los	279	446	291	455	666	853	3
ácidos	294	446	320	455	666	853	3
grasos	103	458	129	467	666	853	3
comprendidos	132	458	188	467	666	853	3
entre	191	458	211	467	666	853	3
C6-C26,	213	458	247	467	666	853	3
representando	250	458	306	467	666	853	3
los	309	458	320	467	666	853	3
valores	103	469	132	478	666	853	3
de	134	469	144	478	666	853	3
aquellos	146	469	179	478	666	853	3
cuyo	182	469	201	478	666	853	3
porcentaje	203	469	245	478	666	853	3
es	247	469	255	478	666	853	3
mayor	257	469	283	478	666	853	3
del	285	469	297	478	666	853	3
0,1%	300	469	320	478	666	853	3
en	103	480	113	489	666	853	3
la	115	480	122	489	666	853	3
tabla	125	480	144	489	666	853	3
I.	146	480	152	489	666	853	3
Se	154	480	164	489	666	853	3
han	167	480	181	489	666	853	3
colocado	183	480	219	489	666	853	3
distinguiendo	221	480	276	489	666	853	3
el	278	480	285	489	666	853	3
grupo	288	480	311	489	666	853	3
al	313	480	320	489	666	853	3
que	103	491	118	500	666	853	3
pertenecen:	120	491	166	500	666	853	3
saturados,	168	491	208	500	666	853	3
monoinsaturados,	210	491	281	500	666	853	3
poliinsat-	283	491	320	500	666	853	3
urados	103	502	130	511	666	853	3
n-6,	132	502	148	511	666	853	3
n-3	150	502	163	511	666	853	3
y	165	502	170	511	666	853	3
trans.	172	502	194	511	666	853	3
Analizando	113	514	160	523	666	853	3
estos	163	514	184	523	666	853	3
resultados,	186	514	230	523	666	853	3
se	233	514	241	523	666	853	3
observa,	244	514	278	523	666	853	3
en	281	514	291	523	666	853	3
primer	293	514	320	523	666	853	3
lugar,	103	525	127	534	666	853	3
que	130	525	145	534	666	853	3
en	148	525	157	534	666	853	3
general	160	525	190	534	666	853	3
no	193	525	203	534	666	853	3
se	206	525	214	534	666	853	3
corresponden	217	525	273	534	666	853	3
los	276	525	288	534	666	853	3
valores	290	525	320	534	666	853	3
del	103	536	116	545	666	853	3
suero	118	536	140	545	666	853	3
al	142	536	149	545	666	853	3
perfil	152	536	173	545	666	853	3
de	176	536	185	545	666	853	3
los	187	536	199	545	666	853	3
mismos	201	536	233	545	666	853	3
en	235	536	244	545	666	853	3
los	247	536	258	545	666	853	3
fosfolípidos	261	536	309	545	666	853	3
de	311	536	320	545	666	853	3
las	103	547	115	556	666	853	3
membranas,	118	547	168	556	666	853	3
salvo	171	547	192	556	666	853	3
algunas	195	547	227	556	666	853	3
excepciones,	229	547	283	556	666	853	3
entre	285	547	306	556	666	853	3
las	309	547	320	556	666	853	3
que	103	558	118	567	666	853	3
destaca	121	558	151	567	666	853	3
el	153	558	161	567	666	853	3
mayoritario	163	558	211	567	666	853	3
ácido	214	558	236	567	666	853	3
palmítico	238	558	277	567	666	853	3
(C16)	279	558	303	567	666	853	3
que	306	558	320	567	666	853	3
tiene	103	570	123	579	666	853	3
niveles	125	570	153	579	666	853	3
semejantes	155	570	199	579	666	853	3
estadísticamente.	201	570	269	579	666	853	3
Entre	113	581	136	590	666	853	3
los	140	581	152	590	666	853	3
monoinsaturados,	155	581	229	590	666	853	3
el	233	581	240	590	666	853	3
de	244	581	254	590	666	853	3
mayor	257	581	284	590	666	853	3
concen-	287	581	320	590	666	853	3
tración	103	592	132	601	666	853	3
es	136	592	144	601	666	853	3
el	147	592	155	601	666	853	3
oleico	158	592	183	601	666	853	3
(C18:1n9),	186	592	232	601	666	853	3
que	235	592	250	601	666	853	3
tiene	253	592	273	601	666	853	3
concentra-	276	592	320	601	666	853	3
ciones	103	603	129	612	666	853	3
mayores	132	603	166	612	666	853	3
en	169	603	179	612	666	853	3
el	181	603	188	612	666	853	3
suero	191	603	213	612	666	853	3
que	216	603	230	612	666	853	3
en	233	603	242	612	666	853	3
los	245	603	257	612	666	853	3
fosfolípidos	259	603	308	612	666	853	3
de	311	603	320	612	666	853	3
las	103	614	115	623	666	853	3
membranas	120	614	168	623	666	853	3
celulares.	173	614	213	623	666	853	3
Entre	218	614	240	623	666	853	3
la	246	614	253	623	666	853	3
familia	258	614	288	623	666	853	3
n-6	293	614	307	623	666	853	3
se	312	614	320	623	666	853	3
observa	103	626	135	635	666	853	3
que	138	626	152	635	666	853	3
el	155	626	162	635	666	853	3
linoleico	165	626	200	635	666	853	3
(C18:2n6)	203	626	245	635	666	853	3
está	247	626	263	635	666	853	3
en	266	626	275	635	666	853	3
porcentaje	278	626	320	635	666	853	3
superior	103	637	136	646	666	853	3
en	139	637	148	646	666	853	3
suero	150	637	172	646	666	853	3
que	174	637	189	646	666	853	3
en	191	637	201	646	666	853	3
los	203	637	215	646	666	853	3
fosfolípidos;	217	637	268	646	666	853	3
los	270	637	282	646	666	853	3
otros	284	637	304	646	666	853	3
dos	306	637	320	646	666	853	3
mayoritarios,	103	648	156	657	666	853	3
el	159	648	166	657	666	853	3
araquidónico	168	648	220	657	666	853	3
(C20:4n6)	222	648	263	657	666	853	3
y	266	648	271	657	666	853	3
el	273	648	280	657	666	853	3
docosate-	282	648	320	657	666	853	3
traenoico	103	659	142	668	666	853	3
(C22:4n6),	144	659	189	668	666	853	3
se	191	659	200	668	666	853	3
acumulan	202	659	242	668	666	853	3
en	245	659	254	668	666	853	3
las	257	659	268	668	666	853	3
membranas,	271	659	320	668	666	853	3
lo	103	670	111	679	666	853	3
que	114	670	128	679	666	853	3
hace	131	670	149	679	666	853	3
que	151	670	166	679	666	853	3
en	168	670	178	679	666	853	3
todos	180	670	202	679	666	853	3
los	204	670	216	679	666	853	3
casos	219	670	240	679	666	853	3
las	243	670	254	679	666	853	3
diferencias	256	670	300	679	666	853	3
sean	303	670	320	679	666	853	3
significativas	103	682	156	691	666	853	3
a	158	682	162	691	666	853	3
las	164	682	175	691	666	853	3
de	177	682	186	691	666	853	3
sus	188	682	201	691	666	853	3
sueros	203	682	228	691	666	853	3
correspondientes.	230	682	298	691	666	853	3
En	300	682	311	691	666	853	3
la	313	682	320	691	666	853	3
familia	103	693	132	702	666	853	3
n-3,	137	693	153	702	666	853	3
los	158	693	169	702	666	853	3
valores	174	693	203	702	666	853	3
obtenidos	208	693	248	702	666	853	3
muestran	252	693	289	702	666	853	3
que	294	693	309	702	666	853	3
el	313	693	320	702	666	853	3
linolénico	103	704	143	713	666	853	3
(C18:3n3)	145	704	185	713	666	853	3
y	187	704	192	713	666	853	3
el	194	704	201	713	666	853	3
eicosapentaenoico	204	704	275	713	666	853	3
(C20:5n3),	277	704	320	713	666	853	3
tienen	103	715	128	724	666	853	3
porcentajes	130	715	176	724	666	853	3
superiores	178	715	219	724	666	853	3
en	221	715	231	724	666	853	3
suero,	233	715	257	724	666	853	3
mientras	260	715	294	724	666	853	3
que	296	715	311	724	666	853	3
el	313	715	320	724	666	853	3
docosahesaenoico	103	726	176	735	666	853	3
(C22:6n3)	178	726	219	735	666	853	3
tiene	221	726	240	735	666	853	3
un	242	726	252	735	666	853	3
valor	254	726	274	735	666	853	3
superior	276	726	309	735	666	853	3
en	311	726	320	735	666	853	3
fosfolípidos	103	738	151	747	666	853	3
de	153	738	163	747	666	853	3
membrana.	165	738	210	747	666	853	3
Por	212	738	226	747	666	853	3
último,	228	738	257	747	666	853	3
los	259	738	271	747	666	853	3
ácidos	273	738	299	747	666	853	3
trans	301	738	320	747	666	853	3
Relación	103	780	135	788	666	853	3
entre	138	780	156	788	666	853	3
los	158	780	168	788	666	853	3
ácidos	171	780	194	788	666	853	3
grasos	196	780	219	788	666	853	3
en	221	780	230	788	666	853	3
suero	232	780	251	788	666	853	3
y	103	791	108	799	666	853	3
en	110	791	119	799	666	853	3
los	121	791	131	799	666	853	3
fosfolípidos	134	791	177	799	666	853	3
de	179	791	187	799	666	853	3
membrana	190	791	228	799	666	853	3
en	230	791	238	799	666	853	3
niños	103	802	123	810	666	853	3
sanos	125	802	145	810	666	853	3
Tabla	440	90	463	98	666	853	3
I	465	90	468	98	666	853	3
Porcentajes	366	100	409	110	666	853	3
(p/p)	411	100	428	110	666	853	3
de	431	100	439	110	666	853	3
los	441	100	452	110	666	853	3
ácidos	454	100	477	110	666	853	3
grasos	480	100	504	110	666	853	3
en	506	100	514	110	666	853	3
suero	517	100	537	110	666	853	3
y	539	100	543	110	666	853	3
fosfolípidos	351	111	392	120	666	853	3
de	394	111	402	120	666	853	3
membranas	404	111	445	120	666	853	3
eritrocitarias	447	111	493	120	666	853	3
en	495	111	504	120	666	853	3
30	506	111	514	120	666	853	3
niños	516	111	535	120	666	853	3
sanos	537	111	557	120	666	853	3
Suero	426	130	442	139	666	853	3
Media	417	140	436	149	666	853	3
(SD)	437	140	451	149	666	853	3
Test	466	130	478	139	666	853	3
pareado	480	130	504	139	666	853	3
p	468	140	471	149	666	853	3
(Pareado)	473	140	502	149	666	853	3
Pl	523	130	530	139	666	853	3
membrana	531	130	562	139	666	853	3
Media	526	140	544	149	666	853	3
(SD)	546	140	559	149	666	853	3
SAT	346	155	358	165	666	853	3
C8	353	169	361	177	666	853	3
C10	353	182	365	190	666	853	3
C12	353	195	365	203	666	853	3
C14	353	208	365	216	666	853	3
C16	353	220	365	229	666	853	3
C18	353	233	365	241	666	853	3
C20	353	246	365	254	666	853	3
C22	353	259	365	267	666	853	3
C24	353	272	365	280	666	853	3
C26	353	285	365	293	666	853	3
0,14	418	169	431	177	666	853	3
(0,29)	432	169	450	177	666	853	3
0,12	418	182	431	190	666	853	3
(0,17)	432	182	450	190	666	853	3
0,31	418	195	431	203	666	853	3
(0,57)	432	195	450	203	666	853	3
1,56	418	208	431	216	666	853	3
(2,15)	432	208	450	216	666	853	3
24,89	417	220	433	229	666	853	3
(6,19)	434	220	451	229	666	853	3
11,78	417	233	433	241	666	853	3
(4,57)	434	233	451	241	666	853	3
0,38	418	246	431	254	666	853	3
(0,55)	432	246	450	254	666	853	3
2,68	418	259	431	267	666	853	3
(0,98)	432	259	450	267	666	853	3
1,15	418	272	431	280	666	853	3
(1,62)	432	272	450	280	666	853	3
0,20	418	285	431	293	666	853	3
(0,40)	432	285	450	293	666	853	3
ns	482	169	488	177	666	853	3
0,037	477	182	493	190	666	853	3
ns	482	195	488	203	666	853	3
0,008	477	208	493	216	666	853	3
ns	482	220	488	229	666	853	3
0,000	477	233	493	241	666	853	3
ns	482	246	488	254	666	853	3
0,020	477	259	493	267	666	853	3
0,000	477	272	493	280	666	853	3
0,015	477	285	493	293	666	853	3
0,04(0,07)	528	169	558	177	666	853	3
0,05	527	182	539	190	666	853	3
(0,06)	541	182	558	190	666	853	3
0,26	527	195	539	203	666	853	3
(0,95)	541	195	558	203	666	853	3
0,45	527	208	539	216	666	853	3
(0,25)	541	208	558	216	666	853	3
25,92	525	220	541	229	666	853	3
(2,11)	543	220	560	229	666	853	3
19,77	525	233	541	241	666	853	3
(2,04)	543	233	560	241	666	853	3
0,19	527	246	539	254	666	853	3
(0,35)	541	246	558	254	666	853	3
2,29	527	259	539	267	666	853	3
(0,55)	541	259	558	267	666	853	3
4,79	527	272	539	280	666	853	3
(0,69)	541	272	558	280	666	853	3
0,66	527	285	539	293	666	853	3
(0,84)	541	285	558	293	666	853	3
MUFAS	346	300	369	309	666	853	3
C12:1	353	313	371	322	666	853	3
C16:1n7	353	326	378	334	666	853	3
C18:1n9	353	339	378	347	666	853	3
C20:1n9	353	352	378	360	666	853	3
C22:1n9	353	365	378	373	666	853	3
C24:1n9	353	378	378	386	666	853	3
0,11	418	313	431	322	666	853	3
(0,37)	432	313	450	322	666	853	3
0,57	418	326	431	334	666	853	3
(0,44)	432	326	450	334	666	853	3
13,22	417	339	433	347	666	853	3
(3,83)	434	339	451	347	666	853	3
0,22	418	352	431	360	666	853	3
(0,21)	432	352	450	360	666	853	3
3,79	418	365	431	373	666	853	3
(4,51)	432	365	450	373	666	853	3
1,42	418	378	431	386	666	853	3
(1,36)	432	378	450	386	666	853	3
0,031	477	313	493	322	666	853	3
0,034	477	326	493	334	666	853	3
0,000	477	339	493	347	666	853	3
0,000	477	352	493	360	666	853	3
0,000	477	365	493	373	666	853	3
0,000	477	378	493	386	666	853	3
0,61	527	313	539	322	666	853	3
(1,11)	541	313	558	322	666	853	3
0,26	527	326	539	334	666	853	3
(0,61)	541	326	558	334	666	853	3
9,43	527	339	539	347	666	853	3
(1,26)	541	339	558	347	666	853	3
0,05	527	352	539	360	666	853	3
(0,07)	541	352	558	360	666	853	3
0,09	527	365	539	373	666	853	3
(0,17)	541	365	558	373	666	853	3
4,48	527	378	539	386	666	853	3
(0,79)	541	378	558	386	666	853	3
n6	346	393	353	402	666	853	3
C18:2n6	353	407	378	415	666	853	3
C20:2n6	353	419	378	427	666	853	3
C20:3n6	353	432	378	440	666	853	3
C20:4n6	353	445	378	453	666	853	3
C22:2n6	353	458	378	466	666	853	3
C22:4n6	353	471	378	479	666	853	3
21,37	417	407	433	415	666	853	3
(8,96)	434	407	451	415	666	853	3
0,74	418	419	431	427	666	853	3
(2,04)	432	419	450	427	666	853	3
0,93	418	432	431	440	666	853	3
(0,48)	432	432	450	440	666	853	3
6,24	418	445	431	453	666	853	3
(3,92)	432	445	450	453	666	853	3
0,52	418	458	431	466	666	853	3
(1,47)	432	458	450	466	666	853	3
0,48	418	471	431	479	666	853	3
(1,06)	432	471	450	479	666	853	3
0,000	477	407	493	415	666	853	3
ns	482	419	488	427	666	853	3
ns	482	432	488	440	666	853	3
0,000	477	445	493	453	666	853	3
ns	482	458	488	466	666	853	3
0,000	477	471	493	479	666	853	3
8,53	527	407	539	415	666	853	3
(2,55)	541	407	558	415	666	853	3
0,05	527	419	539	427	666	853	3
(0,08)	541	419	558	427	666	853	3
0,84	527	432	539	440	666	853	3
(0,38)	541	432	558	440	666	853	3
12,55	525	445	541	453	666	853	3
(3,23)	543	445	560	453	666	853	3
0,02	527	458	539	466	666	853	3
(0,02)	541	458	558	466	666	853	3
2,34	527	471	539	479	666	853	3
(0,85)	541	471	558	479	666	853	3
n3	346	486	353	495	666	853	3
C18:3n3	353	500	378	508	666	853	3
C20:5n3	353	512	378	520	666	853	3
C22:5n3	353	525	378	533	666	853	3
C22:6n3	353	538	378	546	666	853	3
0,48	418	500	431	508	666	853	3
(1,60)	432	500	450	508	666	853	3
4,31	418	512	431	520	666	853	3
(2,51)	432	512	450	520	666	853	3
0,47	418	525	431	533	666	853	3
(0,80)	432	525	450	533	666	853	3
1,15	418	538	431	546	666	853	3
(0,76)	432	538	450	546	666	853	3
ns	482	500	488	508	666	853	3
0,000	477	512	493	520	666	853	3
0,048	477	525	493	533	666	853	3
0,000	477	538	493	546	666	853	3
0,04	527	500	539	508	666	853	3
(0,12)	541	500	558	508	666	853	3
1,83	527	512	539	520	666	853	3
(0,96)	541	512	558	520	666	853	3
0,80	527	525	539	533	666	853	3
(0,45)	541	525	558	533	666	853	3
3,14	527	538	539	546	666	853	3
(2,15)	541	538	558	546	666	853	3
transt	346	553	363	563	666	853	3
C18:1n9	353	567	378	575	666	853	3
0,45	418	567	431	575	666	853	3
(0,23)	432	567	450	575	666	853	3
0,033	477	567	493	575	666	853	3
0,35	527	567	539	575	666	853	3
(0,14)	541	567	558	575	666	853	3
AG	346	135	355	144	666	853	3
muestran	346	592	382	601	666	853	3
valores	385	592	414	601	666	853	3
semejantes,	416	592	462	601	666	853	3
aunque	465	592	494	601	666	853	3
con	496	592	510	601	666	853	3
una	513	592	527	601	666	853	3
pequeña	529	592	563	601	666	853	3
diferencia	346	603	386	612	666	853	3
significativa.	388	603	440	612	666	853	3
Para	356	614	374	623	666	853	3
analizar	379	614	412	623	666	853	3
mejor	416	614	440	623	666	853	3
estas	444	614	465	623	666	853	3
diferencias,	469	614	518	623	666	853	3
y	522	614	527	623	666	853	3
dada	531	614	551	623	666	853	3
la	555	614	563	623	666	853	3
posible	346	625	376	634	666	853	3
interconversión	382	625	447	634	666	853	3
metabólica	452	625	498	634	666	853	3
entre	504	625	525	634	666	853	3
algunos	530	625	563	634	666	853	3
ácidos	346	637	372	646	666	853	3
grasos	378	637	405	646	666	853	3
y	410	637	415	646	666	853	3
en	421	637	431	646	666	853	3
concreto	436	637	472	646	666	853	3
entre	478	637	499	646	666	853	3
las	504	637	516	646	666	853	3
diferentes	521	637	563	646	666	853	3
familias,	346	648	381	657	666	853	3
se	383	648	391	657	666	853	3
ha	393	648	403	657	666	853	3
efectuado	405	648	444	657	666	853	3
el	446	648	453	657	666	853	3
estudio	456	648	485	657	666	853	3
de	487	648	496	657	666	853	3
las	499	648	510	657	666	853	3
sumas	512	648	537	657	666	853	3
de	539	648	549	657	666	853	3
los	551	648	563	657	666	853	3
mismos	346	659	377	668	666	853	3
y	380	659	385	668	666	853	3
de	387	659	397	668	666	853	3
algunos	399	659	430	668	666	853	3
índices,	433	659	464	668	666	853	3
que	466	659	481	668	666	853	3
están	483	659	504	668	666	853	3
expresadas	507	659	551	668	666	853	3
en	553	659	563	668	666	853	3
la	346	670	353	679	666	853	3
tabla	355	670	374	679	666	853	3
II.	376	670	385	679	666	853	3
En	356	681	367	690	666	853	3
general,	370	681	404	690	666	853	3
solamente	407	681	449	690	666	853	3
hay	452	681	467	690	666	853	3
correspondencia	470	681	539	690	666	853	3
entre	542	681	563	690	666	853	3
los	346	693	358	702	666	853	3
ácidos	360	693	386	702	666	853	3
grasos	388	693	414	702	666	853	3
saturados	416	693	455	702	666	853	3
de	457	693	466	702	666	853	3
cadena	468	693	497	702	666	853	3
media,	499	693	526	702	666	853	3
los	528	693	540	702	666	853	3
n-3	542	693	556	702	666	853	3
y	558	693	563	702	666	853	3
el	346	704	353	713	666	853	3
índice	357	704	383	713	666	853	3
n-6/n-3	387	704	418	713	666	853	3
entre	422	704	443	713	666	853	3
suero	446	704	469	713	666	853	3
y	473	704	478	713	666	853	3
su	482	704	491	713	666	853	3
correspondiente	495	704	563	713	666	853	3
fosfolípido	346	715	391	724	666	853	3
de	394	715	403	724	666	853	3
membrana;	406	715	452	724	666	853	3
en	454	715	464	724	666	853	3
los	466	715	478	724	666	853	3
demás,	481	715	509	724	666	853	3
la	512	715	519	724	666	853	3
diferencia	522	715	563	724	666	853	3
entre	346	726	367	735	666	853	3
ambas	371	726	397	735	666	853	3
muestras	401	726	438	735	666	853	3
es	442	726	451	735	666	853	3
significativa.	455	726	509	735	666	853	3
También	513	726	550	735	666	853	3
se	554	726	563	735	666	853	3
observa	346	737	378	746	666	853	3
un	381	737	391	746	666	853	3
mayor	394	737	421	746	666	853	3
porcentaje	424	737	467	746	666	853	3
de	470	737	480	746	666	853	3
ácidos	483	737	510	746	666	853	3
grasos	513	737	539	746	666	853	3
satu-	542	737	563	746	666	853	3
Nutr	299	780	316	788	666	853	3
Hosp.	318	780	339	788	666	853	3
1543	543	779	563	788	666	853	3
27.	38	3	50	11	666	853	4
RELACION_01.	52	3	108	11	666	853	4
Interacción	110	3	150	11	666	853	4
24/10/13	154	3	185	11	666	853	4
12:40	190	3	210	11	666	853	4
Página	214	3	239	11	666	853	4
1544	241	3	259	11	666	853	4
Tabla	196	90	219	98	666	853	4
II	221	90	228	98	666	853	4
Sumas	111	100	135	110	666	853	4
e	137	100	141	110	666	853	4
índices	143	100	169	110	666	853	4
de	171	100	180	110	666	853	4
los	182	100	192	110	666	853	4
porcentajes	195	100	237	110	666	853	4
de	239	100	247	110	666	853	4
los	249	100	260	110	666	853	4
distintos	262	100	293	110	666	853	4
tipos	295	100	312	110	666	853	4
de	112	111	121	120	666	853	4
ácidos	123	111	147	120	666	853	4
grasos	149	111	173	120	666	853	4
en	175	111	184	120	666	853	4
suero	186	111	206	120	666	853	4
y	208	111	212	120	666	853	4
fosfolípidos	214	111	256	120	666	853	4
de	259	111	267	120	666	853	4
membranas	269	111	311	120	666	853	4
de	180	121	188	131	666	853	4
30	191	121	200	131	666	853	4
niños	202	121	221	131	666	853	4
sanos	224	121	244	131	666	853	4
AG	103	145	113	155	666	853	4
Suero	183	140	200	150	666	853	4
Media	175	150	193	160	666	853	4
(SD)	195	150	208	160	666	853	4
Test	224	140	236	150	666	853	4
pareado	237	140	261	150	666	853	4
p	225	150	229	160	666	853	4
(Pareado)	230	150	260	160	666	853	4
Pl	281	140	287	150	666	853	4
membrana	289	140	319	150	666	853	4
Media	284	150	302	160	666	853	4
(SD)	303	150	317	160	666	853	4
∑sat	103	164	117	176	666	853	4
CM	118	167	129	175	666	853	4
∑	103	177	109	189	666	853	4
sat	110	180	118	188	666	853	4
CL	119	180	128	188	666	853	4
∑	103	190	109	202	666	853	4
sat	110	193	118	201	666	853	4
CML	119	193	135	201	666	853	4
∑	103	203	109	215	666	853	4
sat	110	206	118	214	666	853	4
∑	103	216	109	227	666	853	4
insat	110	218	124	226	666	853	4
∑monoinsat	103	229	139	240	666	853	4
∑	103	241	109	253	666	853	4
poliinsat	110	244	135	252	666	853	4
∑	103	254	109	266	666	853	4
n-9	110	257	120	265	666	853	4
∑	103	267	109	279	666	853	4
n-6	110	270	120	278	666	853	4
∑	103	280	109	292	666	853	4
n-3	110	283	120	291	666	853	4
∑	103	293	109	304	666	853	4
trans	110	295	124	303	666	853	4
SFA/MUFA	103	308	139	316	666	853	4
SFA/PUFA	103	321	137	329	666	853	4
n6/n3	103	334	120	342	666	853	4
C16/C18:2	103	347	135	355	666	853	4
C18:2/C20:4	103	360	141	368	666	853	4
0,57	176	167	189	175	666	853	4
(0,88)	190	167	207	175	666	853	4
38,61	172	180	189	188	666	853	4
(10,91)	190	180	211	188	666	853	4
4,04	176	193	189	201	666	853	4
(1,94)	190	193	207	201	666	853	4
43,23	172	206	189	214	666	853	4
(11,53)	190	206	211	214	666	853	4
56,27	172	218	189	226	666	853	4
(11,44)	190	218	211	226	666	853	4
19,72	174	231	190	239	666	853	4
(6,26)	192	231	209	239	666	853	4
36,94	174	244	190	252	666	853	4
(7,04)	192	244	209	252	666	853	4
18,64	174	257	190	265	666	853	4
(6,23)	192	257	209	265	666	853	4
30,31	174	270	190	278	666	853	4
(7,70)	192	270	209	278	666	853	4
6,50	176	283	189	291	666	853	4
(3,02)	190	283	207	291	666	853	4
0,50	176	295	189	303	666	853	4
(0,28)	190	295	207	303	666	853	4
2,70	176	308	189	316	666	853	4
(2,06)	190	308	207	316	666	853	4
1,29	176	321	189	329	666	853	4
(0,78)	190	321	207	329	666	853	4
5,55	176	334	189	342	666	853	4
(2,66)	190	334	207	342	666	853	4
1,63	176	347	189	355	666	853	4
(1,32)	190	347	207	355	666	853	4
4,87	176	360	189	368	666	853	4
(4,29)	190	360	207	368	666	853	4
ns	240	167	246	175	666	853	4
0,001	235	180	251	188	666	853	4
0,000	235	193	251	201	666	853	4
0,000	235	206	251	214	666	853	4
0,000	235	218	251	226	666	853	4
0,000	235	231	251	239	666	853	4
0,000	235	244	251	252	666	853	4
0,001	235	257	251	265	666	853	4
0,001	235	270	251	278	666	853	4
ns	240	283	246	291	666	853	4
0,017	235	295	251	303	666	853	4
0,025	235	308	251	316	666	853	4
0,002	235	321	251	329	666	853	4
ns	240	334	246	342	666	853	4
0,001	235	347	251	355	666	853	4
0,000	235	360	251	368	666	853	4
0,35	285	167	297	175	666	853	4
(0,96)	298	167	316	175	666	853	4
46,33	283	180	299	188	666	853	4
(3,99)	300	180	318	188	666	853	4
7,74	285	193	297	201	666	853	4
(1,30)	298	193	316	201	666	853	4
54,42	283	206	299	214	666	853	4
(4,57)	300	206	318	214	666	853	4
45,20	283	218	299	226	666	853	4
(4,61)	300	218	318	226	666	853	4
14,96	283	231	299	239	666	853	4
(1,36)	300	231	318	239	666	853	4
30,43	283	244	299	252	666	853	4
(4,40)	300	244	318	252	666	853	4
14,05	283	257	299	265	666	853	4
(1,68)	300	257	318	265	666	853	4
24,34	283	270	299	278	666	853	4
(4,30)	300	270	318	278	666	853	4
5,86	285	283	297	291	666	853	4
(2,22)	298	283	316	291	666	853	4
0,37	285	295	297	303	666	853	4
(0,14)	298	295	316	303	666	853	4
3,66	285	308	297	316	666	853	4
(0,49)	298	308	316	316	666	853	4
1,85	285	321	297	329	666	853	4
(0,53)	298	321	316	329	666	853	4
4,55	285	334	297	342	666	853	4
(1,23)	298	334	316	342	666	853	4
3,48	285	347	297	355	666	853	4
(2,21)	298	347	316	355	666	853	4
0,74	285	360	297	368	666	853	4
(0,35)	298	360	316	368	666	853	4
rados	103	390	126	399	666	853	4
en	128	390	138	399	666	853	4
las	140	390	152	399	666	853	4
membranas,	154	390	204	399	666	853	4
pero	206	390	224	399	666	853	4
todos	227	390	249	399	666	853	4
los	252	390	264	399	666	853	4
insaturados	266	390	313	399	666	853	4
y	315	390	320	399	666	853	4
sus	103	401	116	410	666	853	4
correspondientes	118	401	186	410	666	853	4
familias	188	401	220	410	666	853	4
son	222	401	235	410	666	853	4
más	237	401	253	410	666	853	4
abundantes	255	401	300	410	666	853	4
en	302	401	311	410	666	853	4
el	313	401	320	410	666	853	4
suero,	103	412	128	421	666	853	4
incluso	131	412	160	421	666	853	4
la	162	412	170	421	666	853	4
suma	172	412	194	421	666	853	4
de	196	412	206	421	666	853	4
trans,	208	412	230	421	666	853	4
con	233	412	248	421	666	853	4
diferencias	250	412	295	421	666	853	4
signi-	297	412	320	421	666	853	4
ficativas,	103	424	140	433	666	853	4
excepto	142	424	173	433	666	853	4
en	175	424	184	433	666	853	4
la	186	424	193	433	666	853	4
familia	195	424	223	433	666	853	4
n-3.	225	424	241	433	666	853	4
Discusión	103	457	145	466	666	853	4
La	113	480	124	489	666	853	4
falta	127	480	146	489	666	853	4
de	149	480	159	489	666	853	4
relación	162	480	195	489	666	853	4
entre	199	480	219	489	666	853	4
los	223	480	235	489	666	853	4
porcentajes	238	480	285	489	666	853	4
de	289	480	298	489	666	853	4
cada	301	480	320	489	666	853	4
ácido	103	491	126	500	666	853	4
graso	129	491	151	500	666	853	4
en	154	491	164	500	666	853	4
suero	167	491	190	500	666	853	4
y	193	491	198	500	666	853	4
fosfolípidos	201	491	251	500	666	853	4
de	254	491	263	500	666	853	4
membrana,	266	491	313	500	666	853	4
e	316	491	320	500	666	853	4
incluso	103	502	132	511	666	853	4
las	135	502	146	511	666	853	4
sumas	148	502	173	511	666	853	4
de	176	502	185	511	666	853	4
las	187	502	199	511	666	853	4
familias	201	502	233	511	666	853	4
de	236	502	245	511	666	853	4
ácidos	247	502	273	511	666	853	4
interconec-	275	502	320	511	666	853	4
tados	103	513	125	522	666	853	4
entre	127	513	147	522	666	853	4
sí,	149	513	158	522	666	853	4
se	161	513	169	522	666	853	4
debe	171	513	190	522	666	853	4
probablemente	193	513	252	522	666	853	4
a	254	513	259	522	666	853	4
la	261	513	268	522	666	853	4
presencia	271	513	309	522	666	853	4
de	311	513	320	522	666	853	4
los	103	524	115	533	666	853	4
mismos	118	524	149	533	666	853	4
en	152	524	161	533	666	853	4
la	164	524	171	533	666	853	4
dieta	173	524	193	533	666	853	4
y	195	524	200	533	666	853	4
a	203	524	207	533	666	853	4
los	210	524	222	533	666	853	4
complejos	224	524	266	533	666	853	4
procesos	268	524	303	533	666	853	4
que	306	524	320	533	666	853	4
sufren	103	536	128	545	666	853	4
en	130	536	140	545	666	853	4
el	142	536	149	545	666	853	4
metabolismo	151	536	202	545	666	853	4
celular	204	536	231	545	666	853	4
(fig.	233	536	250	545	666	853	4
1).	252	536	263	545	666	853	4
DIETA	198	571	225	579	666	853	4
SUERO	197	599	227	607	666	853	4
DEPÓSITOS	188	635	236	643	666	853	4
METABOLISMO	179	671	245	679	666	853	4
PL	172	707	183	715	666	853	4
DE	185	707	197	715	666	853	4
MEMBRANA	198	707	251	715	666	853	4
Fig.	103	729	117	738	666	853	4
1.—Factores	118	729	162	738	666	853	4
que	164	729	176	738	666	853	4
pueden	178	729	203	738	666	853	4
influir	205	729	226	738	666	853	4
en	228	729	236	738	666	853	4
la	238	729	244	738	666	853	4
concentración	246	729	295	738	666	853	4
de	297	729	305	738	666	853	4
áci-	307	729	320	738	666	853	4
dos	103	738	115	747	666	853	4
grasos	117	738	140	747	666	853	4
en	142	738	150	747	666	853	4
suero	152	738	171	747	666	853	4
y	173	738	177	747	666	853	4
en	179	738	187	747	666	853	4
fosfolípidos	189	738	229	747	666	853	4
de	231	738	239	747	666	853	4
membranas.	241	738	283	747	666	853	4
1544	103	779	123	788	666	853	4
Nutr	211	780	228	788	666	853	4
Hosp.	230	780	251	788	666	853	4
2013;28(5):1541-1545	253	780	335	788	666	853	4
Las	356	87	371	96	666	853	4
concentraciones	375	87	444	96	666	853	4
de	448	87	458	96	666	853	4
ácidos	463	87	490	96	666	853	4
grasos	494	87	521	96	666	853	4
en	526	87	535	96	666	853	4
suero	540	87	563	96	666	853	4
sanguíneo	346	98	387	107	666	853	4
son	390	98	404	107	666	853	4
biomarcadores	407	98	468	107	666	853	4
de	470	98	480	107	666	853	4
la	483	98	490	107	666	853	4
ingesta	493	98	522	107	666	853	4
de	525	98	534	107	666	853	4
grasas	537	98	563	107	666	853	4
en	346	110	356	119	666	853	4
la	360	110	367	119	666	853	4
dieta	371	110	392	119	666	853	4
14	392	110	398	114	666	853	4
,	398	110	400	119	666	853	4
mientras	404	110	441	119	666	853	4
que	445	110	460	119	666	853	4
las	464	110	476	119	666	853	4
concentraciones	480	110	549	119	666	853	4
de	553	110	563	119	666	853	4
ácidos	346	121	373	130	666	853	4
grasos	377	121	404	130	666	853	4
en	407	121	417	130	666	853	4
fosfolípidos	421	121	472	130	666	853	4
de	476	121	485	130	666	853	4
membrana	489	121	533	130	666	853	4
son	537	121	551	130	666	853	4
el	555	121	563	130	666	853	4
resultado	346	132	385	141	666	853	4
de	390	132	400	141	666	853	4
la	406	132	413	141	666	853	4
ingesta	419	132	449	141	666	853	4
de	454	132	464	141	666	853	4
lípidos	470	132	499	141	666	853	4
y	504	132	509	141	666	853	4
el	515	132	522	141	666	853	4
correcto	528	132	563	141	666	853	4
funcionamiento	346	143	411	152	666	853	4
del	414	143	426	152	666	853	4
metabolismo	429	143	482	152	666	853	4
lipídico.	485	143	520	152	666	853	4
Por	522	143	537	152	666	853	4
tanto,	539	143	563	152	666	853	4
reflejan	346	154	378	163	666	853	4
mejor	382	154	407	163	666	853	4
el	410	154	418	163	666	853	4
estado	421	154	448	163	666	853	4
del	452	154	465	163	666	853	4
organismo	468	154	513	163	666	853	4
respecto	516	154	552	163	666	853	4
al	555	154	563	163	666	853	4
metabolismo	346	166	400	175	666	853	4
de	403	166	412	175	666	853	4
síntesis,	415	166	449	175	666	853	4
degradación	452	166	502	175	666	853	4
e	505	166	510	175	666	853	4
interconver-	512	166	563	175	666	853	4
sión	346	177	362	186	666	853	4
entre	364	177	384	186	666	853	4
los	386	177	398	186	666	853	4
distintos	400	177	434	186	666	853	4
ácidos	435	177	461	186	666	853	4
grasos	463	177	488	186	666	853	4
15	488	177	493	181	666	853	4
.	493	177	496	186	666	853	4
Con	356	188	372	197	666	853	4
todo	374	188	392	197	666	853	4
ello,	394	188	411	197	666	853	4
parece	413	188	438	197	666	853	4
que	440	188	455	197	666	853	4
se	457	188	465	197	666	853	4
puede	467	188	490	197	666	853	4
asociar	492	188	520	197	666	853	4
más	522	188	538	197	666	853	4
direc-	540	188	563	197	666	853	4
tamente	346	199	378	208	666	853	4
la	382	199	390	208	666	853	4
ingesta	394	199	423	208	666	853	4
de	427	199	437	208	666	853	4
los	441	199	453	208	666	853	4
sujetos	457	199	485	208	666	853	4
y	490	199	495	208	666	853	4
la	499	199	506	208	666	853	4
composición	511	199	563	208	666	853	4
lipídica	346	210	377	219	666	853	4
analizando	380	210	424	219	666	853	4
el	427	210	434	219	666	853	4
perfil	438	210	460	219	666	853	4
de	463	210	472	219	666	853	4
los	476	210	487	219	666	853	4
mismos	491	210	522	219	666	853	4
en	525	210	535	219	666	853	4
suero.	538	210	563	219	666	853	4
Mientras	346	222	382	231	666	853	4
que	388	222	402	231	666	853	4
el	408	222	415	231	666	853	4
estado	421	222	447	231	666	853	4
de	452	222	462	231	666	853	4
los	467	222	479	231	666	853	4
depósitos	484	222	523	231	666	853	4
tisulares	529	222	563	231	666	853	4
causados	346	233	383	242	666	853	4
por	387	233	401	242	666	853	4
la	406	233	413	242	666	853	4
dieta	418	233	438	242	666	853	4
a	442	233	447	242	666	853	4
largo	451	233	472	242	666	853	4
plazo	477	233	499	242	666	853	4
y	504	233	509	242	666	853	4
la	514	233	521	242	666	853	4
situación	526	233	563	242	666	853	4
metabólica,	346	244	391	253	666	853	4
pueden	393	244	422	253	666	853	4
estar	424	244	442	253	666	853	4
más	444	244	460	253	666	853	4
acordes	462	244	492	253	666	853	4
con	494	244	508	253	666	853	4
los	510	244	522	253	666	853	4
niveles	524	244	551	253	666	853	4
de	553	244	563	253	666	853	4
los	346	255	357	264	666	853	4
ácidos	360	255	385	264	666	853	4
grasos	388	255	413	264	666	853	4
presentes	415	255	452	264	666	853	4
en	455	255	464	264	666	853	4
las	467	255	478	264	666	853	4
estructuras	480	255	523	264	666	853	4
más	525	255	541	264	666	853	4
esta-	544	255	563	264	666	853	4
bles,	346	266	365	275	666	853	4
como	369	266	391	275	666	853	4
los	395	266	407	275	666	853	4
fosfolípidos	411	266	459	275	666	853	4
de	463	266	473	275	666	853	4
las	476	266	488	275	666	853	4
membranas	492	266	538	275	666	853	4
celu-	542	266	563	275	666	853	4
lares	346	278	365	287	666	853	4
16,17	365	278	377	282	666	853	4
.	377	278	379	287	666	853	4
La	382	278	393	287	666	853	4
composición	396	278	448	287	666	853	4
de	452	278	461	287	666	853	4
los	464	278	476	287	666	853	4
ácidos	479	278	506	287	666	853	4
grasos	509	278	535	287	666	853	4
de	538	278	548	287	666	853	4
los	551	278	563	287	666	853	4
lípidos	346	289	372	298	666	853	4
de	375	289	384	298	666	853	4
membrana	386	289	428	298	666	853	4
de	430	289	439	298	666	853	4
eritrocitos	442	289	481	298	666	853	4
puede	484	289	507	298	666	853	4
reflejar	509	289	537	298	666	853	4
mejor	540	289	563	298	666	853	4
la	346	300	353	309	666	853	4
composición	355	300	405	309	666	853	4
general	407	300	436	309	666	853	4
de	439	300	448	309	666	853	4
ácidos	450	300	475	309	666	853	4
grasos	477	300	502	309	666	853	4
del	505	300	517	309	666	853	4
organismo,	519	300	563	309	666	853	4
que	346	311	360	320	666	853	4
la	362	311	369	320	666	853	4
composición	372	311	422	320	666	853	4
de	424	311	433	320	666	853	4
ácidos	435	311	460	320	666	853	4
grasos	462	311	487	320	666	853	4
de	490	311	499	320	666	853	4
los	501	311	513	320	666	853	4
lípidos	515	311	541	320	666	853	4
plas-	544	311	563	320	666	853	4
máticos	346	322	378	331	666	853	4
15	378	323	383	327	666	853	4
.	383	322	385	331	666	853	4
Efectivamente,	390	322	451	331	666	853	4
en	456	322	465	331	666	853	4
los	470	322	481	331	666	853	4
datos	486	322	507	331	666	853	4
presentes	512	322	550	331	666	853	4
se	554	322	563	331	666	853	4
observa	346	334	376	343	666	853	4
una	378	334	393	343	666	853	4
diferencia	395	334	434	343	666	853	4
significativa	436	334	484	343	666	853	4
en	486	334	495	343	666	853	4
la	497	334	504	343	666	853	4
práctica	506	334	537	343	666	853	4
totali	539	334	559	343	666	853	4
-	559	334	563	343	666	853	4
dad	346	345	360	354	666	853	4
de	363	345	373	354	666	853	4
los	376	345	388	354	666	853	4
niveles	391	345	420	354	666	853	4
de	423	345	432	354	666	853	4
ácidos	435	345	461	354	666	853	4
grasos	464	345	490	354	666	853	4
en	493	345	503	354	666	853	4
suero	505	345	527	354	666	853	4
y	530	345	535	354	666	853	4
en	538	345	548	354	666	853	4
los	551	345	563	354	666	853	4
fosfolípidos	346	356	392	365	666	853	4
de	394	356	403	365	666	853	4
las	405	356	416	365	666	853	4
membranas	418	356	463	365	666	853	4
de	465	356	474	365	666	853	4
eritrocitos.	476	356	518	365	666	853	4
En	356	367	367	376	666	853	4
relación	370	367	404	376	666	853	4
con	407	367	422	376	666	853	4
algún	425	367	448	376	666	853	4
ácido	451	367	473	376	666	853	4
graso	477	367	499	376	666	853	4
concreto,	502	367	541	376	666	853	4
cabe	544	367	563	376	666	853	4
destacar	346	378	380	387	666	853	4
el	384	378	391	387	666	853	4
linoleico	395	378	432	387	666	853	4
(C18:2n6)	436	378	479	387	666	853	4
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en	384	502	394	511	666	853	4
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largo	387	524	408	533	666	853	4
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la	436	524	444	533	666	853	4
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se	394	535	403	544	666	853	4
correlaciona	405	535	455	544	666	853	4
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la	480	580	487	589	666	853	4
muestra	490	580	522	589	666	853	4
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nutricionales	383	625	434	634	666	853	4
1	434	625	437	629	666	853	4
.	437	625	439	634	666	853	4
Estos	356	636	378	645	666	853	4
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para	402	647	419	656	666	853	4
estudios	421	647	454	656	666	853	4
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carenciales	447	658	491	667	666	853	4
en	493	658	502	667	666	853	4
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que	517	658	532	667	666	853	4
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1.	350	720	356	728	666	853	4
Palou	363	720	381	728	666	853	4
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C,	408	720	415	728	666	853	4
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En:	466	730	476	737	666	853	4
El	477	730	484	737	666	853	4
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Blanco	501	730	523	737	666	853	4
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la	371	739	377	746	666	853	4
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España	484	739	506	746	666	853	4
2008:	507	739	525	746	666	853	4
41-61.	526	739	547	746	666	853	4
E.	503	780	511	788	666	853	4
Cortés	513	780	537	788	666	853	4
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27.	38	3	50	11	666	853	5
RELACION_01.	52	3	108	11	666	853	5
Interacción	110	3	150	11	666	853	5
24/10/13	154	3	185	11	666	853	5
12:40	190	3	210	11	666	853	5
Página	214	3	239	11	666	853	5
1545	241	3	259	11	666	853	5
2.	107	87	113	94	666	853	5
Martinez	120	87	150	94	666	853	5
M.	153	87	162	94	666	853	5
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the	198	87	209	94	666	853	5
DHA	211	87	228	94	666	853	5
levels	230	87	250	94	666	853	5
in	252	87	258	94	666	853	5
the	261	87	271	94	666	853	5
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Iwama	363	259	385	266	666	853	5
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K,	435	259	443	266	666	853	5
Araki	447	259	466	266	666	853	5
E,	469	259	476	266	666	853	5
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Martín-Bautista	400	349	451	357	666	853	5
E,	452	349	459	357	666	853	5
García-Valdés	461	349	507	357	666	853	5
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2011;	432	440	450	447	666	853	5
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2013;28(5):1541-1545	341	780	423	788	666	853	5
1545	543	779	563	788	666	853	5
