ISSN	198	20	209	27	595	794	1
(electrónico):	210	20	238	27	595	794	1
1699-5198	239	20	266	27	595	794	1
-	267	20	270	27	595	794	1
ISSN	271	20	282	27	595	794	1
(papel):	283	20	299	27	595	794	1
0212-1611	300	20	328	27	595	794	1
-	329	20	331	27	595	794	1
CODEN	333	20	349	27	595	794	1
NUHOEQ	351	20	371	27	595	794	1
S.V.R.	374	20	387	27	595	794	1
318	388	20	397	27	595	794	1
Nutrición	244	32	351	59	595	794	1
Hospitalaria	227	56	368	82	595	794	1
Trabajo	57	106	130	129	595	794	1
Original	136	106	209	129	595	794	1
Otros	504	113	538	127	595	794	1
Estudio	57	147	97	164	595	794	1
de	101	147	114	164	595	794	1
los	118	147	134	164	595	794	1
hábitos	137	147	178	164	595	794	1
y	181	147	187	164	595	794	1
generación	191	147	252	164	595	794	1
de	256	147	270	164	595	794	1
desperdicios	273	147	343	164	595	794	1
alimentarios	347	147	415	164	595	794	1
de	418	147	432	164	595	794	1
jóvenes	436	147	478	164	595	794	1
estudiantes	57	164	121	181	595	794	1
universitarios	124	164	198	181	595	794	1
A	57	181	63	196	595	794	1
study	66	181	92	196	595	794	1
of	96	181	105	196	595	794	1
the	108	181	123	196	595	794	1
habits	126	181	155	196	595	794	1
and	158	181	176	196	595	794	1
food	179	181	200	196	595	794	1
waste	203	181	232	196	595	794	1
production	235	181	286	196	595	794	1
of	289	181	298	196	595	794	1
young	301	181	331	196	595	794	1
university	334	181	380	196	595	794	1
students	383	181	424	196	595	794	1
María	57	204	77	215	595	794	1
Piedad	79	204	103	215	595	794	1
Morata,	106	204	133	215	595	794	1
Raquel	135	204	159	215	595	794	1
A.	161	204	168	215	595	794	1
González-Santana,	170	204	237	215	595	794	1
Jesús	239	204	259	215	595	794	1
Blesa,	262	204	283	215	595	794	1
Ana	285	204	299	215	595	794	1
Frígola	301	204	325	215	595	794	1
y	327	204	331	215	595	794	1
María	333	204	353	215	595	794	1
J.	356	204	362	215	595	794	1
Esteve	364	204	387	215	595	794	1
Área	57	222	70	231	595	794	1
de	72	222	79	231	595	794	1
Nutrición	81	222	106	231	595	794	1
y	108	222	111	231	595	794	1
Bromatología.	112	222	152	231	595	794	1
Facultad	153	222	177	231	595	794	1
de	179	222	186	231	595	794	1
Farmacia.	188	222	216	231	595	794	1
Universitat	218	222	247	231	595	794	1
de	249	222	256	231	595	794	1
Valencia.	258	222	283	231	595	794	1
Valencia	284	222	308	231	595	794	1
Resumen	135	255	193	269	595	794	1
Palabras	57	331	81	340	595	794	1
clave:	83	331	99	340	595	794	1
Estilo	57	345	70	353	595	794	1
de	71	345	78	353	595	794	1
vida.	79	345	91	353	595	794	1
Hábitos	57	353	75	361	595	794	1
alimentarios.	77	353	109	361	595	794	1
Estudiantes	57	361	85	369	595	794	1
universitarios.	57	369	91	377	595	794	1
Actividad	57	377	79	385	595	794	1
física.	81	377	95	385	595	794	1
Desperdicio	57	385	86	393	595	794	1
de	57	393	63	401	595	794	1
alimentos.	64	393	90	401	595	794	1
Consumidor.	57	401	88	409	595	794	1
Key	57	519	67	527	595	794	1
words:	68	519	87	527	595	794	1
Lifestyle.	57	532	79	540	595	794	1
Dietary	80	532	97	540	595	794	1
habits.	57	540	73	548	595	794	1
College	75	540	93	548	595	794	1
students.	57	548	79	556	595	794	1
Physical	81	548	101	556	595	794	1
activity.	57	556	75	564	595	794	1
Food	76	556	88	564	595	794	1
waste.	90	556	106	564	595	794	1
Consumer.	57	564	83	572	595	794	1
12/08/2019	84	654	120	663	595	794	1
•	124	654	128	663	595	794	1
Aceptado:	131	654	160	663	595	794	1
25/10/2019	161	654	197	663	595	794	1
Financiación:	57	672	94	681	595	794	1
Este	95	672	107	681	595	794	1
trabajo	109	672	129	681	595	794	1
ha	131	672	138	681	595	794	1
sido	140	672	151	681	595	794	1
financiado	153	672	182	681	595	794	1
por	184	672	193	681	595	794	1
la	195	672	200	681	595	794	1
Universitat	202	672	231	681	595	794	1
de	233	672	240	681	595	794	1
Valencia	242	672	265	681	595	794	1
(UV-18-INV_AE18).	267	672	322	681	595	794	1
Conflicto	57	689	81	698	595	794	1
de	83	689	90	698	595	794	1
intereses:	92	689	120	698	595	794	1
los	121	689	129	698	595	794	1
autores	131	689	152	698	595	794	1
declaran	154	689	178	698	595	794	1
que	180	689	191	698	595	794	1
no	193	689	200	698	595	794	1
existe	202	689	218	698	595	794	1
conflicto	220	689	244	698	595	794	1
de	246	689	253	698	595	794	1
intereses.	254	689	282	698	595	794	1
Morata	57	706	77	715	595	794	1
MP,	78	706	89	715	595	794	1
González-Santana	90	706	141	715	595	794	1
RA,	143	706	153	715	595	794	1
Blesa	155	706	170	715	595	794	1
J,	172	706	177	715	595	794	1
Frígola	179	706	198	715	595	794	1
A,	199	706	205	715	595	794	1
Esteve	207	706	225	715	595	794	1
MJ.	227	706	238	715	595	794	1
Estudio	240	706	260	715	595	794	1
de	262	706	269	715	595	794	1
los	271	706	279	715	595	794	1
hábitos	281	706	301	715	595	794	1
y	303	706	306	715	595	794	1
generación	308	706	339	715	595	794	1
de	57	715	64	724	595	794	1
desperdicios	66	715	101	724	595	794	1
alimentarios	103	715	137	724	595	794	1
de	139	715	146	724	595	794	1
jóvenes	148	715	169	724	595	794	1
estudiantes	171	715	204	724	595	794	1
universitarios.	206	715	245	724	595	794	1
Nutr	247	715	259	724	595	794	1
Hosp	261	715	275	724	595	794	1
2020;37(2):349-358	277	715	337	724	595	794	1
DOI:	57	733	69	742	595	794	1
http://dx.doi.org/10.20960/nh.02833	70	733	177	742	595	794	1
Correspondencia:	383	701	469	713	595	794	1
María	383	715	399	724	595	794	1
José	401	715	414	724	595	794	1
Esteve	416	715	435	724	595	794	1
Mas.	437	715	451	724	595	794	1
Avda.	452	715	468	724	595	794	1
Vicent	469	715	486	724	595	794	1
Andrés	488	715	508	724	595	794	1
Estellés,	383	724	407	733	595	794	1
s/n.	408	724	419	733	595	794	1
46100	421	724	440	733	595	794	1
Burjassot,	442	724	470	733	595	794	1
Valencia	471	724	495	733	595	794	1
e-mail:	383	733	403	742	595	794	1
maria.jose.esteve@uv.es	405	733	475	742	595	794	1
Copyright	61	749	87	759	595	794	1
2020	89	749	105	759	595	794	1
SENPE	107	749	126	759	595	794	1
y	128	749	130	759	595	794	1
©	132	750	136	755	595	794	1
Arán	136	749	149	759	595	794	1
Ediciones	151	749	178	759	595	794	1
S.L.	180	749	191	759	595	794	1
Este	193	749	205	759	595	794	1
es	207	749	213	759	595	794	1
un	215	749	222	759	595	794	1
artículo	224	749	245	759	595	794	1
Open	247	749	262	759	595	794	1
Access	263	749	283	759	595	794	1
bajo	285	749	297	759	595	794	1
la	299	749	304	759	595	794	1
licencia	306	749	327	759	595	794	1
CC	329	749	337	759	595	794	1
BY-NC-SA	339	749	368	759	595	794	1
(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).	370	749	520	759	595	794	1
©	57	750	61	755	595	794	1
350	57	40	71	52	595	794	2
INTRODUCCIÓN	57	82	136	94	595	794	2
El	65	107	71	118	595	794	2
paso	74	107	91	118	595	794	2
a	94	107	98	118	595	794	2
la	100	107	107	118	595	794	2
universidad	109	107	149	118	595	794	2
suele	152	107	171	118	595	794	2
ser	173	107	184	118	595	794	2
el	187	107	193	118	595	794	2
momento	196	107	229	118	595	794	2
en	232	107	240	118	595	794	2
el	243	107	249	118	595	794	2
cual	252	107	266	118	595	794	2
mu-	269	107	283	118	595	794	2
chos	57	119	73	130	595	794	2
estudiantes	76	119	117	130	595	794	2
asumen	119	119	147	130	595	794	2
por	150	119	161	130	595	794	2
primera	164	119	191	130	595	794	2
vez	194	119	205	130	595	794	2
la	208	119	214	130	595	794	2
responsabilidad	217	119	272	130	595	794	2
de	275	119	283	130	595	794	2
su	57	131	65	142	595	794	2
alimentación,	67	131	114	142	595	794	2
adquieren	115	131	150	142	595	794	2
una	152	131	165	142	595	794	2
mayor	167	131	189	142	595	794	2
independencia,	191	131	244	142	595	794	2
se	245	131	253	142	595	794	2
separan	255	131	283	142	595	794	2
de	57	143	65	154	595	794	2
sus	67	143	79	154	595	794	2
familiares	81	143	115	154	595	794	2
y	117	143	120	154	595	794	2
modifican	122	143	156	154	595	794	2
su	158	143	166	154	595	794	2
círculo	168	143	191	154	595	794	2
social	193	143	212	154	595	794	2
(1,2),	214	143	233	154	595	794	2
pudiendo	234	143	266	154	595	794	2
todo	268	143	283	154	595	794	2
ello	57	155	69	166	595	794	2
influir	71	155	91	166	595	794	2
en	93	155	102	166	595	794	2
la	104	155	110	166	595	794	2
modificación	112	155	157	166	595	794	2
de	159	155	168	166	595	794	2
sus	170	155	182	166	595	794	2
hábitos	185	155	210	166	595	794	2
ya	212	155	220	166	595	794	2
establecidos	223	155	267	166	595	794	2
y	269	155	272	166	595	794	2
en	275	155	283	166	595	794	2
la	57	167	63	178	595	794	2
adopción	65	167	97	178	595	794	2
de	100	167	108	178	595	794	2
un	111	167	120	178	595	794	2
nuevo	122	167	143	178	595	794	2
estilo	145	167	164	178	595	794	2
de	166	167	175	178	595	794	2
vida.	177	167	194	178	595	794	2
El	65	179	72	190	595	794	2
desperdicio	75	179	117	190	595	794	2
de	120	179	129	190	595	794	2
alimentos	133	179	168	190	595	794	2
es	171	179	180	190	595	794	2
uno	183	179	196	190	595	794	2
de	200	179	209	190	595	794	2
los	212	179	222	190	595	794	2
objetivos	225	179	258	190	595	794	2
de	261	179	270	190	595	794	2
las	273	179	283	190	595	794	2
políticas	57	191	86	202	595	794	2
ambientales	89	191	133	202	595	794	2
y	136	191	140	202	595	794	2
de	142	191	151	202	595	794	2
seguridad	154	191	190	202	595	794	2
alimentaria	192	191	233	202	595	794	2
de	235	191	244	202	595	794	2
la	247	191	253	202	595	794	2
Organi-	256	191	283	202	595	794	2
zación	57	203	80	214	595	794	2
de	83	203	92	214	595	794	2
las	94	203	104	214	595	794	2
Naciones	107	203	141	214	595	794	2
Unidas,	144	203	171	214	595	794	2
y	173	203	177	214	595	794	2
debería	180	203	207	214	595	794	2
reducirse	210	203	244	214	595	794	2
a	247	203	251	214	595	794	2
la	254	203	260	214	595	794	2
mitad	263	203	284	214	595	794	2
a	57	215	61	226	595	794	2
lo	64	215	70	226	595	794	2
largo	72	215	90	226	595	794	2
de	92	215	101	226	595	794	2
toda	104	215	119	226	595	794	2
la	122	215	128	226	595	794	2
cadena	131	215	156	226	595	794	2
alimentaria	159	215	198	226	595	794	2
(3,4).	201	215	220	226	595	794	2
Se	222	215	231	226	595	794	2
calcula	234	215	259	226	595	794	2
que	261	215	274	226	595	794	2
el	277	215	283	226	595	794	2
desperdicio	57	227	96	238	595	794	2
per	98	227	110	238	595	794	2
cápita	111	227	132	238	595	794	2
de	134	227	143	238	595	794	2
alimentos	145	227	178	238	595	794	2
en	180	227	189	238	595	794	2
Europa	191	227	215	238	595	794	2
y	217	227	220	238	595	794	2
América	222	227	250	238	595	794	2
del	252	227	263	238	595	794	2
Norte	265	227	283	238	595	794	2
es	57	239	65	250	595	794	2
de	67	239	76	250	595	794	2
95	78	239	88	250	595	794	2
a	90	239	95	250	595	794	2
115	97	239	111	250	595	794	2
kg/año	114	239	138	250	595	794	2
(5).	140	239	152	250	595	794	2
Se	65	251	74	262	595	794	2
calcula	76	251	100	262	595	794	2
que	102	251	115	262	595	794	2
alrededor	117	251	150	262	595	794	2
del	152	251	162	262	595	794	2
40	164	251	174	262	595	794	2
%	176	251	183	262	595	794	2
de	185	251	194	262	595	794	2
las	196	251	206	262	595	794	2
pérdidas	208	251	237	262	595	794	2
de	239	251	248	262	595	794	2
alimentos	250	251	283	262	595	794	2
se	57	263	65	274	595	794	2
producen	68	263	101	274	595	794	2
a	104	263	108	274	595	794	2
nivel	110	263	127	274	595	794	2
del	129	263	140	274	595	794	2
consumidor	143	263	184	274	595	794	2
(6,7).	187	263	206	274	595	794	2
Los	208	263	221	274	595	794	2
datos	223	263	243	274	595	794	2
publicados	245	263	283	274	595	794	2
por	57	275	68	286	595	794	2
la	70	275	76	286	595	794	2
FAO	78	275	93	286	595	794	2
en	95	275	104	286	595	794	2
2013	106	275	125	286	595	794	2
indican	127	275	152	286	595	794	2
que	154	275	167	286	595	794	2
frutas,	169	275	192	286	595	794	2
verduras	194	275	224	286	595	794	2
y	226	275	230	286	595	794	2
cereales	232	275	262	286	595	794	2
cons-	264	275	284	286	595	794	2
tituyen	57	287	80	298	595	794	2
el	82	287	89	298	595	794	2
mayor	91	287	113	298	595	794	2
porcentaje	115	287	152	298	595	794	2
de	154	287	163	298	595	794	2
desperdicio	165	287	206	298	595	794	2
de	208	287	217	298	595	794	2
alimentos,	219	287	255	298	595	794	2
aunque	257	287	283	298	595	794	2
el	57	299	63	310	595	794	2
consumo	66	299	99	310	595	794	2
de	101	299	110	310	595	794	2
recursos	113	299	144	310	595	794	2
y	147	299	151	310	595	794	2
las	153	299	164	310	595	794	2
mayores	167	299	197	310	595	794	2
emisiones	200	299	236	310	595	794	2
de	239	299	248	310	595	794	2
gases	251	299	272	310	595	794	2
de	275	299	284	310	595	794	2
efecto	57	311	78	322	595	794	2
invernadero	80	311	121	322	595	794	2
por	123	311	134	322	595	794	2
kg	136	311	145	322	595	794	2
se	146	311	155	322	595	794	2
deben	156	311	178	322	595	794	2
a	180	311	184	322	595	794	2
los	186	311	196	322	595	794	2
productos	198	311	232	322	595	794	2
cárnicos	234	311	263	322	595	794	2
(7,8).	265	311	284	322	595	794	2
La	65	323	74	334	595	794	2
literatura	76	323	107	334	595	794	2
revisada	110	323	139	334	595	794	2
sugiere	142	323	168	334	595	794	2
que	170	323	183	334	595	794	2
la	186	323	192	334	595	794	2
edad	195	323	212	334	595	794	2
y	214	323	218	334	595	794	2
el	221	323	227	334	595	794	2
género	229	323	254	334	595	794	2
influyen	256	323	283	334	595	794	2
en	57	335	65	346	595	794	2
las	68	335	78	346	595	794	2
cantidades	80	335	118	346	595	794	2
desperdiciadas	120	335	173	346	595	794	2
de	176	335	184	346	595	794	2
alimentos.	187	335	223	346	595	794	2
Las	225	335	237	346	595	794	2
personas	240	335	272	346	595	794	2
jó-	274	335	283	346	595	794	2
venes	57	347	77	358	595	794	2
desperdician	80	347	126	358	595	794	2
más	128	347	144	358	595	794	2
que	146	347	160	358	595	794	2
las	162	347	172	358	595	794	2
personas	175	347	208	358	595	794	2
de	210	347	219	358	595	794	2
mayor	222	347	244	358	595	794	2
edad	247	347	264	358	595	794	2
y	267	347	271	358	595	794	2
las	273	347	284	358	595	794	2
mujeres	57	359	85	370	595	794	2
más	87	359	102	370	595	794	2
que	105	359	118	370	595	794	2
los	120	359	130	370	595	794	2
hombres	133	359	164	370	595	794	2
(9,10).	166	359	190	370	595	794	2
Por	65	371	77	382	595	794	2
todo	80	371	96	382	595	794	2
ello,	99	371	114	382	595	794	2
el	117	371	123	382	595	794	2
objetivo	126	371	154	382	595	794	2
del	157	371	168	382	595	794	2
presente	171	371	202	382	595	794	2
estudio	205	371	232	382	595	794	2
es	235	371	243	382	595	794	2
analizar	246	371	274	382	595	794	2
el	277	371	283	382	595	794	2
desperdicio	57	383	97	394	595	794	2
de	100	383	109	394	595	794	2
alimentos	111	383	145	394	595	794	2
en	148	383	157	394	595	794	2
el	159	383	165	394	595	794	2
hogar,	168	383	190	394	595	794	2
concretamente	192	383	245	394	595	794	2
las	247	383	257	394	595	794	2
sobras	260	383	283	394	595	794	2
de	57	395	65	406	595	794	2
los	67	395	77	406	595	794	2
platos,	79	395	103	406	595	794	2
valorando	105	395	139	406	595	794	2
al	141	395	147	406	595	794	2
mismo	149	395	173	406	595	794	2
tiempo	175	395	199	406	595	794	2
los	201	395	211	406	595	794	2
hábitos	213	395	238	406	595	794	2
alimentarios	241	395	283	406	595	794	2
y	57	407	60	418	595	794	2
estilos	63	407	85	418	595	794	2
de	88	407	96	418	595	794	2
vida.	99	407	115	418	595	794	2
METODOLOGÍA	57	442	132	454	595	794	2
Este	65	467	80	478	595	794	2
es	82	467	90	478	595	794	2
un	92	467	101	478	595	794	2
estudio	103	467	128	478	595	794	2
transversal	130	467	167	478	595	794	2
descriptivo	169	467	207	478	595	794	2
sobre	208	467	228	478	595	794	2
la	230	467	236	478	595	794	2
valoración	238	467	273	478	595	794	2
de	275	467	283	478	595	794	2
hábitos	57	479	82	490	595	794	2
y	84	479	87	490	595	794	2
desperdicio	89	479	129	490	595	794	2
alimentario	131	479	169	490	595	794	2
en	171	479	180	490	595	794	2
una	182	479	195	490	595	794	2
población	197	479	230	490	595	794	2
estudiante	232	479	268	490	595	794	2
uni-	270	479	284	490	595	794	2
versitaria	57	491	89	502	595	794	2
de	91	491	100	502	595	794	2
la	102	491	108	502	595	794	2
zona	110	491	127	502	595	794	2
de	129	491	138	502	595	794	2
la	140	491	146	502	595	794	2
Comunidad	149	491	189	502	595	794	2
de	191	491	200	502	595	794	2
Madrid	202	491	227	502	595	794	2
y	229	491	233	502	595	794	2
la	235	491	241	502	595	794	2
Comunidad	243	491	283	502	595	794	2
Valenciana.	57	503	97	514	595	794	2
Los	99	503	112	514	595	794	2
datos	114	503	133	514	595	794	2
se	136	503	144	514	595	794	2
recogieron	146	503	184	514	595	794	2
de	186	503	195	514	595	794	2
enero	197	503	217	514	595	794	2
a	220	503	224	514	595	794	2
marzo	227	503	248	514	595	794	2
de	251	503	259	514	595	794	2
2019.	262	503	283	514	595	794	2
La	57	515	65	526	595	794	2
muestra	68	515	98	526	595	794	2
total	101	515	117	526	595	794	2
es	120	515	128	526	595	794	2
de	131	515	140	526	595	794	2
140	143	515	157	526	595	794	2
participantes	160	515	207	526	595	794	2
que	210	515	223	526	595	794	2
completaron	226	515	272	526	595	794	2
un	275	515	284	526	595	794	2
cuestionario	57	527	99	538	595	794	2
de	102	527	111	538	595	794	2
frecuencia	113	527	150	538	595	794	2
de	153	527	162	538	595	794	2
consumo	164	527	196	538	595	794	2
de	199	527	208	538	595	794	2
alimentos	210	527	244	538	595	794	2
autoadmi-	247	527	283	538	595	794	2
nistrado	57	539	85	550	595	794	2
online;	87	539	110	551	595	794	2
49	112	539	122	550	595	794	2
de	124	539	132	550	595	794	2
ellos	134	539	150	550	595	794	2
llevaron	152	539	180	550	595	794	2
a	182	539	186	550	595	794	2
cabo	188	539	205	550	595	794	2
un	207	539	216	550	595	794	2
registro	218	539	244	550	595	794	2
fotográfico	246	539	284	550	595	794	2
de	57	551	65	562	595	794	2
tres	68	551	81	562	595	794	2
días.	83	551	100	562	595	794	2
Los	102	551	115	562	595	794	2
estudiantes	117	551	158	562	595	794	2
recibieron	160	551	195	562	595	794	2
la	197	551	203	562	595	794	2
información	206	551	247	562	595	794	2
necesaria	249	551	283	562	595	794	2
para	57	563	72	574	595	794	2
cumplimentarlo.	75	563	132	574	595	794	2
El	133	563	140	574	595	794	2
estudio	142	563	167	574	595	794	2
fue	169	563	180	574	595	794	2
aprobado	182	563	216	574	595	794	2
por	218	563	229	574	595	794	2
el	231	563	237	574	595	794	2
Comité	240	563	264	574	595	794	2
Ético	266	563	283	574	595	794	2
de	57	575	65	586	595	794	2
la	68	575	74	586	595	794	2
Universidad	76	575	117	586	595	794	2
de	120	575	128	586	595	794	2
Valencia	130	575	160	586	595	794	2
(H20190401153513).	162	575	241	586	595	794	2
Se	65	587	74	598	595	794	2
recogen	76	587	105	598	595	794	2
datos	107	587	126	598	595	794	2
sociodemográficos	128	587	194	598	595	794	2
que	196	587	209	598	595	794	2
incluyen	211	587	240	598	595	794	2
información	242	587	283	598	595	794	2
sobre	57	599	77	610	595	794	2
edad,	79	599	99	610	595	794	2
sexo,	102	599	121	610	595	794	2
ciudad	123	599	147	610	595	794	2
de	149	599	158	610	595	794	2
residencia,	161	599	200	610	595	794	2
tipo	202	599	216	610	595	794	2
de	218	599	227	610	595	794	2
estudio	230	599	256	610	595	794	2
univer-	259	599	283	610	595	794	2
sitario	57	611	78	622	595	794	2
y	81	611	84	622	595	794	2
residencia	87	611	123	622	595	794	2
durante	125	611	152	622	595	794	2
el	155	611	161	622	595	794	2
curso	164	611	183	622	595	794	2
universitario	186	611	228	622	595	794	2
(hogar	231	611	253	622	595	794	2
familiar,	256	611	283	622	595	794	2
piso	57	623	71	634	595	794	2
de	74	623	82	634	595	794	2
estudiantes	85	623	125	634	595	794	2
o	128	623	132	634	595	794	2
residencia	134	623	170	634	595	794	2
universitaria).	173	623	220	634	595	794	2
Mediante	65	635	97	646	595	794	2
un	99	635	108	646	595	794	2
cuestionario	110	635	152	646	595	794	2
de	154	635	162	646	595	794	2
frecuencia	164	635	200	646	595	794	2
de	202	635	211	646	595	794	2
consumo	213	635	245	646	595	794	2
de	247	635	255	646	595	794	2
alimen-	257	635	283	646	595	794	2
tos	57	647	67	658	595	794	2
previamente	70	647	114	658	595	794	2
validado,	116	647	148	658	595	794	2
se	150	647	158	658	595	794	2
preguntó	161	647	193	658	595	794	2
a	195	647	199	658	595	794	2
los	202	647	212	658	595	794	2
participantes	215	647	260	658	595	794	2
por	263	647	275	658	595	794	2
la	277	647	283	658	595	794	2
frecuencia	57	659	93	670	595	794	2
de	96	659	104	670	595	794	2
su	107	659	115	670	595	794	2
consumo	118	659	150	670	595	794	2
habitual	152	659	180	670	595	794	2
(semanal	182	659	214	670	595	794	2
y	216	659	220	670	595	794	2
diario)	223	659	244	670	595	794	2
de	247	659	255	670	595	794	2
los	258	659	268	670	595	794	2
dis-	270	659	284	670	595	794	2
tintos	57	671	75	682	595	794	2
grupos	78	671	101	682	595	794	2
de	103	671	112	682	595	794	2
alimentos	114	671	148	682	595	794	2
y	150	671	153	682	595	794	2
bebidas.	156	671	185	682	595	794	2
Los	187	671	199	682	595	794	2
resultados	201	671	236	682	595	794	2
se	239	671	247	682	595	794	2
comparan	249	671	284	682	595	794	2
con	57	683	69	694	595	794	2
las	71	683	81	694	595	794	2
recomendaciones	83	683	144	694	595	794	2
de	145	683	154	694	595	794	2
las	156	683	166	694	595	794	2
guías	168	683	186	694	595	794	2
alimentarias	188	683	230	694	595	794	2
referentes	231	683	266	694	595	794	2
para	268	683	284	694	595	794	2
la	57	695	63	706	595	794	2
población	65	695	99	706	595	794	2
española	102	695	133	706	595	794	2
de	136	695	145	706	595	794	2
la	147	695	153	706	595	794	2
Sociedad	156	695	188	706	595	794	2
Española	191	695	223	706	595	794	2
de	225	695	234	706	595	794	2
Nutrición	237	695	268	706	595	794	2
Co-	271	695	283	706	595	794	2
munitaria	57	707	89	718	595	794	2
(SENC)	92	707	115	718	595	794	2
de	118	707	127	718	595	794	2
2016	129	707	148	718	595	794	2
(11).	150	707	166	718	595	794	2
La	169	707	177	718	595	794	2
frecuencia	179	707	216	718	595	794	2
recomendada	218	707	266	718	595	794	2
para	268	707	283	718	595	794	2
frutas,	57	719	79	730	595	794	2
verduras	82	719	112	730	595	794	2
y	115	719	119	730	595	794	2
hortalizas	121	719	155	730	595	794	2
es	157	719	166	730	595	794	2
de	168	719	177	730	595	794	2
2-3	180	719	193	730	595	794	2
veces/día,	195	719	231	730	595	794	2
de	234	719	242	730	595	794	2
4-6	245	719	258	730	595	794	2
veces/	261	719	283	730	595	794	2
día	57	731	67	742	595	794	2
para	70	731	85	742	595	794	2
el	88	731	94	742	595	794	2
grupo	96	731	116	742	595	794	2
de	119	731	128	742	595	794	2
cereales	130	731	159	742	595	794	2
y	162	731	165	742	595	794	2
derivados,	168	731	204	742	595	794	2
de	206	731	215	742	595	794	2
2-3	217	731	230	742	595	794	2
veces/día	232	731	265	742	595	794	2
para	268	731	283	742	595	794	2
M.	475	40	484	52	595	794	2
P.	486	40	492	52	595	794	2
Morata	494	40	519	52	595	794	2
et	521	40	528	52	595	794	2
al.	530	40	539	52	595	794	2
la	312	83	318	94	595	794	2
leche	320	83	338	94	595	794	2
y	340	83	344	94	595	794	2
derivados,	346	83	381	94	595	794	2
y	383	83	387	94	595	794	2
de	389	83	397	94	595	794	2
1	399	83	404	94	595	794	2
vez/día	406	83	430	94	595	794	2
para	432	83	447	94	595	794	2
los	449	83	459	94	595	794	2
frutos	461	83	481	94	595	794	2
secos.	483	83	505	94	595	794	2
Respecto	507	83	539	94	595	794	2
a	312	95	316	106	595	794	2
las	319	95	329	106	595	794	2
carnes,	332	95	358	106	595	794	2
pescados	360	95	394	106	595	794	2
y	397	95	401	106	595	794	2
legumbres,	403	95	443	106	595	794	2
el	446	95	452	106	595	794	2
consumo	455	95	487	106	595	794	2
recomendado	490	95	538	106	595	794	2
semanal	312	107	341	118	595	794	2
es	344	107	352	118	595	794	2
de	354	107	363	118	595	794	2
2-4	365	107	378	118	595	794	2
veces/semana	381	107	431	118	595	794	2
y	433	107	437	118	595	794	2
de	440	107	448	118	595	794	2
nunca	451	107	472	118	595	794	2
o	474	107	479	118	595	794	2
casi	481	107	495	118	595	794	2
nunca,	497	107	521	118	595	794	2
o	523	107	527	118	595	794	2
de	530	107	539	118	595	794	2
1	312	119	317	130	595	794	2
vez/semana	319	119	360	130	595	794	2
para	362	119	377	130	595	794	2
los	379	119	389	130	595	794	2
alimentos	391	119	425	130	595	794	2
de	427	119	435	130	595	794	2
consumo	437	119	469	130	595	794	2
moderado,	471	119	508	130	595	794	2
opcional	510	119	539	130	595	794	2
y	312	131	316	142	595	794	2
ocasional	318	131	351	142	595	794	2
(carnes	353	131	379	142	595	794	2
rojas	381	131	398	142	595	794	2
y	401	131	404	142	595	794	2
procesadas,	407	131	449	142	595	794	2
grasas	451	131	475	142	595	794	2
untables,	477	131	509	142	595	794	2
bollería,	511	131	539	142	595	794	2
productos	312	143	346	154	595	794	2
precocinados	348	143	394	154	595	794	2
y	397	143	400	154	595	794	2
de	403	143	411	154	595	794	2
aperitivo,	414	143	445	154	595	794	2
y	447	143	451	154	595	794	2
refrescos).	453	143	490	154	595	794	2
La	492	143	500	154	595	794	2
frecuencia	502	143	538	154	595	794	2
de	312	155	320	166	595	794	2
consumo	323	155	355	166	595	794	2
de	357	155	366	166	595	794	2
alcohol	369	155	393	166	595	794	2
recomendada	396	155	443	166	595	794	2
es	446	155	454	166	595	794	2
de	456	155	465	166	595	794	2
nunca	468	155	489	166	595	794	2
o	492	155	496	166	595	794	2
casi	498	155	512	166	595	794	2
nunca.	515	155	539	166	595	794	2
Para	320	167	337	178	595	794	2
la	339	167	346	178	595	794	2
evaluación	348	167	386	178	595	794	2
de	389	167	398	178	595	794	2
la	400	167	407	178	595	794	2
actividad	409	167	441	178	595	794	2
física	444	167	462	178	595	794	2
se	465	167	473	178	595	794	2
utilizó	476	167	497	178	595	794	2
el	499	167	506	178	595	794	2
Cuestio-	508	167	538	178	595	794	2
nario	312	179	330	190	595	794	2
Internacional	333	179	379	190	595	794	2
de	382	179	390	190	595	794	2
Actividad	393	179	426	190	595	794	2
Física	428	179	449	190	595	794	2
(IPAQ-Short)	452	179	496	190	595	794	2
en	499	179	508	190	595	794	2
formato	511	179	538	190	595	794	2
corto	312	191	330	202	595	794	2
autoadministrado	332	191	392	202	595	794	2
sobre	395	191	414	202	595	794	2
los	416	191	426	202	595	794	2
últimos	428	191	454	202	595	794	2
7	456	191	460	202	595	794	2
días	462	191	477	202	595	794	2
(12),	479	191	495	202	595	794	2
que	497	191	510	202	595	794	2
permite	512	191	539	202	595	794	2
clasificar	312	203	344	214	595	794	2
a	347	203	351	214	595	794	2
los	354	203	364	214	595	794	2
individuos	367	203	403	214	595	794	2
en	405	203	414	214	595	794	2
tres	417	203	431	214	595	794	2
categorías	433	203	471	214	595	794	2
de	474	203	482	214	595	794	2
actividad	485	203	517	214	595	794	2
física	520	203	539	214	595	794	2
expresada	312	215	349	226	595	794	2
como	351	215	371	226	595	794	2
equivalentes	374	215	418	226	595	794	2
metabólicos	421	215	464	226	595	794	2
totales	467	215	491	226	595	794	2
por	493	215	505	226	595	794	2
minuto	508	215	532	226	595	794	2
y	535	215	539	226	595	794	2
semana	312	227	340	238	595	794	2
(MET-minutos/semana).	342	227	426	238	595	794	2
Para	320	239	336	250	595	794	2
valorar	339	239	363	250	595	794	2
el	365	239	371	250	595	794	2
desperdicio	373	239	414	250	595	794	2
de	416	239	425	250	595	794	2
las	427	239	437	250	595	794	2
comidas	439	239	469	250	595	794	2
se	471	239	479	250	595	794	2
pidió	482	239	498	250	595	794	2
a	501	239	505	250	595	794	2
los	507	239	517	250	595	794	2
parti-	520	239	539	250	595	794	2
cipantes	312	251	341	262	595	794	2
que	344	251	357	262	595	794	2
realizaran	360	251	394	262	595	794	2
fotografías	397	251	434	262	595	794	2
durante	437	251	464	262	595	794	2
3	467	251	471	262	595	794	2
días	474	251	489	262	595	794	2
de	491	251	500	262	595	794	2
sus	503	251	515	262	595	794	2
platos	518	251	539	262	595	794	2
antes	312	263	331	274	595	794	2
y	334	263	337	274	595	794	2
después	340	263	369	274	595	794	2
de	372	263	381	274	595	794	2
la	383	263	389	274	595	794	2
ingesta	392	263	417	274	595	794	2
de	420	263	428	274	595	794	2
las	431	263	441	274	595	794	2
comidas	443	263	473	274	595	794	2
principales	476	263	514	274	595	794	2
(desa-	516	263	539	274	595	794	2
yuno,	312	275	331	286	595	794	2
comida	333	275	358	286	595	794	2
y	360	275	364	286	595	794	2
cena),	366	275	387	286	595	794	2
debiendo	389	275	421	286	595	794	2
ser	423	275	434	286	595	794	2
uno	436	275	449	286	595	794	2
de	451	275	460	286	595	794	2
los	462	275	472	286	595	794	2
3	474	275	479	286	595	794	2
días	481	275	495	286	595	794	2
festivo.	497	275	522	286	595	794	2
Este	524	275	539	286	595	794	2
registro	312	287	338	298	595	794	2
fotográfico	340	287	378	298	595	794	2
permite	380	287	406	298	595	794	2
valorar	408	287	432	298	595	794	2
los	434	287	444	298	595	794	2
hábitos	446	287	471	298	595	794	2
alimentarios	473	287	516	298	595	794	2
de	518	287	527	298	595	794	2
los	529	287	539	298	595	794	2
participantes.	312	299	359	310	595	794	2
Se	361	299	370	310	595	794	2
cuantifican	372	299	410	310	595	794	2
los	412	299	422	310	595	794	2
desperdicios	424	299	468	310	595	794	2
mediante	470	299	502	310	595	794	2
el	504	299	510	310	595	794	2
método	512	299	539	310	595	794	2
visual	312	311	332	322	595	794	2
de	334	311	343	322	595	794	2
Comstock	345	311	380	322	595	794	2
(13).	383	311	399	322	595	794	2
El	320	323	327	334	595	794	2
análisis	328	323	354	334	595	794	2
estadístico	356	323	393	334	595	794	2
se	395	323	403	334	595	794	2
realiza	405	323	428	334	595	794	2
con	429	323	442	334	595	794	2
el	444	323	450	334	595	794	2
software	452	323	482	334	595	794	2
SPSS	484	323	503	334	595	794	2
24.0	505	323	521	334	595	794	2
para	523	323	539	334	595	794	2
Windows.	312	335	346	346	595	794	2
Los	347	335	359	346	595	794	2
resultados	361	335	397	346	595	794	2
se	399	335	407	346	595	794	2
presentan	409	335	443	346	595	794	2
en	445	335	454	346	595	794	2
forma	456	335	476	346	595	794	2
de	478	335	486	346	595	794	2
media,	488	335	512	346	595	794	2
desvia-	514	335	539	346	595	794	2
ción	312	347	326	358	595	794	2
estándar,	328	347	360	358	595	794	2
frecuencia	361	347	397	358	595	794	2
y	399	347	403	358	595	794	2
porcentaje	405	347	441	358	595	794	2
según	443	347	464	358	595	794	2
el	466	347	472	358	595	794	2
tipo	474	347	487	358	595	794	2
de	489	347	497	358	595	794	2
variable.	499	347	528	358	595	794	2
Se	530	347	539	358	595	794	2
utilizó	312	359	332	370	595	794	2
la	335	359	341	370	595	794	2
prueba	343	359	368	370	595	794	2
del	370	359	381	370	595	794	2
chi	384	359	394	370	595	794	2
cuadrado	397	359	430	370	595	794	2
para	432	359	448	370	595	794	2
las	450	359	460	370	595	794	2
variables	463	359	494	370	595	794	2
cualitativas.	497	359	539	370	595	794	2
El	312	371	318	382	595	794	2
nivel	321	371	337	382	595	794	2
de	340	371	349	382	595	794	2
significación	352	371	396	382	595	794	2
estadística	399	371	437	382	595	794	2
empleado	440	371	475	382	595	794	2
fue	478	371	489	382	595	794	2
de	492	371	501	382	595	794	2
p	503	371	508	382	595	794	2
<	511	371	517	382	595	794	2
0,05.	519	371	539	382	595	794	2
RESULTADOS	312	406	378	418	595	794	2
De	320	431	330	442	595	794	2
los	333	431	343	442	595	794	2
140	346	431	360	442	595	794	2
estudiantes,	363	431	407	442	595	794	2
70	409	431	419	442	595	794	2
de	422	431	431	442	595	794	2
los	433	431	444	442	595	794	2
cuales	446	431	470	442	595	794	2
estudiaban	472	431	512	442	595	794	2
alguna	515	431	539	442	595	794	2
titulación	312	443	345	454	595	794	2
relacionada	348	443	390	454	595	794	2
con	393	443	406	454	595	794	2
la	409	443	416	454	595	794	2
salud,	419	443	441	454	595	794	2
el	444	443	450	454	595	794	2
76,4	453	443	470	454	595	794	2
%	473	443	480	454	595	794	2
(n	483	443	490	454	595	794	2
=	493	443	499	454	595	794	2
107)	502	443	519	454	595	794	2
eran	522	443	539	454	595	794	2
mujeres	312	455	340	466	595	794	2
y	342	455	345	466	595	794	2
el	347	455	353	466	595	794	2
23,6	355	455	372	466	595	794	2
%	374	455	381	466	595	794	2
(n	383	455	390	466	595	794	2
=	392	455	398	466	595	794	2
33)	400	455	411	466	595	794	2
hombres,	413	455	446	466	595	794	2
con	448	455	460	466	595	794	2
una	462	455	475	466	595	794	2
media	477	455	498	466	595	794	2
de	500	455	509	466	595	794	2
edad	511	455	528	466	595	794	2
de	530	455	538	466	595	794	2
22,6	312	467	329	478	595	794	2
±	331	467	337	478	595	794	2
6,0	339	467	351	478	595	794	2
años.	354	467	373	478	595	794	2
El	375	467	381	478	595	794	2
registro	384	467	410	478	595	794	2
de	413	467	421	478	595	794	2
las	424	467	434	478	595	794	2
fotografías	436	467	473	478	595	794	2
durante	475	467	502	478	595	794	2
los	505	467	515	478	595	794	2
3	517	467	522	478	595	794	2
días	524	467	539	478	595	794	2
lo	312	479	318	490	595	794	2
realizaron	321	479	357	490	595	794	2
49	360	479	369	490	595	794	2
estudiantes,	373	479	417	490	595	794	2
el	420	479	426	490	595	794	2
75,5	429	479	446	490	595	794	2
%	449	479	456	490	595	794	2
mujeres	459	479	488	490	595	794	2
(n	492	479	498	490	595	794	2
=	501	479	507	490	595	794	2
37)	510	479	523	490	595	794	2
y	526	479	529	490	595	794	2
el	532	479	539	490	595	794	2
24,5	312	491	329	502	595	794	2
%	331	491	338	502	595	794	2
hombres	341	491	372	502	595	794	2
(n	375	491	382	502	595	794	2
=	384	491	390	502	595	794	2
12).	393	491	408	502	595	794	2
En	410	491	419	502	595	794	2
cuanto	422	491	446	502	595	794	2
a	448	491	453	502	595	794	2
la	455	491	461	502	595	794	2
ciudad	464	491	488	502	595	794	2
de	491	491	499	502	595	794	2
residencia	502	491	538	502	595	794	2
durante	312	503	339	514	595	794	2
el	342	503	348	514	595	794	2
curso	351	503	371	514	595	794	2
académico,	374	503	416	514	595	794	2
destacan	418	503	451	514	595	794	2
dos	454	503	467	514	595	794	2
ciudades:	469	503	504	514	595	794	2
Madrid	507	503	532	514	595	794	2
y	535	503	538	514	595	794	2
alrededores	312	515	353	526	595	794	2
(30,7	355	515	374	526	595	794	2
%)	376	515	386	526	595	794	2
y	388	515	391	526	595	794	2
Valencia	393	515	422	526	595	794	2
y	424	515	428	526	595	794	2
alrededores	430	515	471	526	595	794	2
(27,1	473	515	492	526	595	794	2
%),	494	515	506	526	595	794	2
seguidas	507	515	539	526	595	794	2
de	312	527	321	538	595	794	2
Salamanca	324	527	364	538	595	794	2
(8,6	366	527	381	538	595	794	2
%)	384	527	393	538	595	794	2
y	396	527	400	538	595	794	2
Toledo	402	527	426	538	595	794	2
(6,4	429	527	443	538	595	794	2
%).	446	527	458	538	595	794	2
Cabe	461	527	479	538	595	794	2
destacar	482	527	513	538	595	794	2
que	516	527	529	538	595	794	2
la	532	527	539	538	595	794	2
mitad	312	539	332	550	595	794	2
de	335	539	344	550	595	794	2
la	347	539	353	550	595	794	2
muestra	356	539	385	550	595	794	2
cursaba	388	539	417	550	595	794	2
algún	420	539	439	550	595	794	2
estudio	442	539	468	550	595	794	2
de	471	539	480	550	595	794	2
grado	483	539	503	550	595	794	2
o	506	539	511	550	595	794	2
máster	513	539	538	550	595	794	2
relacionado	312	551	353	562	595	794	2
con	355	551	368	562	595	794	2
ciencias	371	551	399	562	595	794	2
de	402	551	411	562	595	794	2
la	413	551	420	562	595	794	2
salud,	422	551	444	562	595	794	2
correspondiendo	446	551	505	562	595	794	2
un	508	551	516	562	595	794	2
10	519	551	529	562	595	794	2
%	531	551	539	562	595	794	2
a	312	563	316	574	595	794	2
estudiantes	318	563	359	574	595	794	2
del	361	563	372	574	595	794	2
Grado	374	563	395	574	595	794	2
de	398	563	407	574	595	794	2
Nutrición	409	563	440	574	595	794	2
Humana	443	563	472	574	595	794	2
y	475	563	478	574	595	794	2
Dietética.	481	563	514	574	595	794	2
En	320	575	329	586	595	794	2
cuanto	331	575	355	586	595	794	2
a	357	575	361	586	595	794	2
los	363	575	373	586	595	794	2
alimentos	375	575	408	586	595	794	2
de	411	575	419	586	595	794	2
consumo	421	575	453	586	595	794	2
diario/semanal	455	575	506	586	595	794	2
(Fig.	508	575	523	586	595	794	2
1A),	524	575	539	586	595	794	2
se	312	587	320	598	595	794	2
puede	322	587	343	598	595	794	2
observar	344	587	374	598	595	794	2
una	376	587	388	598	595	794	2
preferencia	390	587	428	598	595	794	2
por	430	587	441	598	595	794	2
el	443	587	449	598	595	794	2
consumo	451	587	482	598	595	794	2
de	484	587	492	598	595	794	2
arroz	494	587	511	598	595	794	2
y	512	587	516	598	595	794	2
pasta.	518	587	539	598	595	794	2
Respecto	312	599	343	610	595	794	2
a	345	599	350	610	595	794	2
las	351	599	361	610	595	794	2
diferentes	363	599	397	610	595	794	2
fuentes	398	599	424	610	595	794	2
proteicas	426	599	457	610	595	794	2
(Fig.	458	599	473	610	595	794	2
1B)	475	599	487	610	595	794	2
y	489	599	492	610	595	794	2
los	494	599	504	610	595	794	2
alimentos	506	599	539	610	595	794	2
de	312	611	320	622	595	794	2
consumo	322	611	353	622	595	794	2
moderado	355	611	390	622	595	794	2
(Fig.	391	611	406	622	595	794	2
1C),	408	611	422	622	595	794	2
la	423	611	429	622	595	794	2
frecuencia	431	611	466	622	595	794	2
de	468	611	477	622	595	794	2
consumo	479	611	510	622	595	794	2
es	512	611	520	622	595	794	2
simi-	521	611	538	622	595	794	2
lar	312	623	320	634	595	794	2
en	322	623	331	634	595	794	2
todos	332	623	351	634	595	794	2
los	353	623	362	634	595	794	2
grupos,	364	623	390	634	595	794	2
siendo	391	623	413	634	595	794	2
el	415	623	421	634	595	794	2
agua	423	623	440	634	595	794	2
la	441	623	447	634	595	794	2
bebida	449	623	472	634	595	794	2
de	473	623	482	634	595	794	2
elección	484	623	512	634	595	794	2
(Fig.	513	623	528	634	595	794	2
2).	529	623	539	634	595	794	2
Más	320	635	335	646	595	794	2
del	338	635	349	646	595	794	2
90	352	635	361	646	595	794	2
%	364	635	371	646	595	794	2
de	374	635	383	646	595	794	2
los	386	635	396	646	595	794	2
estudiantes	399	635	440	646	595	794	2
no	443	635	451	646	595	794	2
llegan	454	635	476	646	595	794	2
a	479	635	483	646	595	794	2
cumplir	486	635	512	646	595	794	2
las	515	635	525	646	595	794	2
re-	528	635	539	646	595	794	2
comendaciones	312	647	369	658	595	794	2
de	372	647	381	658	595	794	2
cereales	384	647	415	658	595	794	2
y	418	647	422	658	595	794	2
derivados,	425	647	463	658	595	794	2
y	465	647	469	658	595	794	2
solo	472	647	487	658	595	794	2
el	490	647	496	658	595	794	2
22,1	499	647	517	658	595	794	2
%	519	647	527	658	595	794	2
de	530	647	539	658	595	794	2
los	312	659	322	670	595	794	2
encuestados	324	659	369	670	595	794	2
refiere	372	659	394	670	595	794	2
consumir	397	659	429	670	595	794	2
pan	432	659	445	670	595	794	2
integral	448	659	474	670	595	794	2
al	476	659	483	670	595	794	2
menos	485	659	509	670	595	794	2
una	511	659	525	670	595	794	2
vez	527	659	539	670	595	794	2
al	312	671	318	682	595	794	2
día.	321	671	334	682	595	794	2
La	336	671	345	682	595	794	2
mayor	347	671	370	682	595	794	2
parte	372	671	391	682	595	794	2
de	393	671	402	682	595	794	2
los	405	671	415	682	595	794	2
estudiantes	418	671	459	682	595	794	2
tampoco	461	671	492	682	595	794	2
cumplen	495	671	526	682	595	794	2
las	528	671	539	682	595	794	2
recomendaciones	312	683	375	694	595	794	2
de	377	683	386	694	595	794	2
consumo	389	683	421	694	595	794	2
diario	424	683	444	694	595	794	2
para	446	683	462	694	595	794	2
las	465	683	475	694	595	794	2
frutas	478	683	498	694	595	794	2
(67,9	501	683	520	694	595	794	2
%)	523	683	532	694	595	794	2
y	535	683	539	694	595	794	2
las	312	695	322	706	595	794	2
verduras	324	695	355	706	595	794	2
(90,7	357	695	376	706	595	794	2
%);	378	695	390	706	595	794	2
solo	392	695	407	706	595	794	2
el	409	695	415	706	595	794	2
32,1	417	695	434	706	595	794	2
%	437	695	444	706	595	794	2
de	446	695	455	706	595	794	2
ellos	457	695	473	706	595	794	2
consume	475	695	508	706	595	794	2
3	510	695	515	706	595	794	2
o	517	695	521	706	595	794	2
más	524	695	539	706	595	794	2
piezas	312	707	335	718	595	794	2
de	338	707	346	718	595	794	2
fruta	349	707	366	718	595	794	2
al	369	707	375	718	595	794	2
día.	378	707	392	718	595	794	2
En	394	707	403	718	595	794	2
el	406	707	413	718	595	794	2
caso	416	707	432	718	595	794	2
de	435	707	444	718	595	794	2
las	447	707	457	718	595	794	2
verduras	460	707	492	718	595	794	2
y	495	707	499	718	595	794	2
hortalizas,	501	707	539	718	595	794	2
solo	312	719	326	730	595	794	2
el	328	719	335	730	595	794	2
9,3	337	719	349	730	595	794	2
%	351	719	359	730	595	794	2
afirman	361	719	388	730	595	794	2
consumir	390	719	423	730	595	794	2
dos	425	719	438	730	595	794	2
o	440	719	445	730	595	794	2
más	447	719	462	730	595	794	2
raciones	465	719	494	730	595	794	2
de	497	719	506	730	595	794	2
verduras	508	719	539	730	595	794	2
y	312	731	315	742	595	794	2
hortalizas	318	731	351	742	595	794	2
diarias.	354	731	379	742	595	794	2
El	381	731	387	742	595	794	2
consumo	390	731	422	742	595	794	2
de	424	731	433	742	595	794	2
frutos	435	731	455	742	595	794	2
secos	458	731	478	742	595	794	2
también	480	731	509	742	595	794	2
es	511	731	519	742	595	794	2
bajo.	521	731	539	742	595	794	2
[	431	758	434	774	595	794	2
Nutr	434	763	447	773	595	794	2
Hosp	450	763	466	773	595	794	2
2020;37(2):349-358	468	763	535	773	595	794	2
]	535	758	539	774	595	794	2
ESTUDIO	57	40	88	52	595	794	3
DE	91	40	100	52	595	794	3
LOS	103	40	117	52	595	794	3
HÁBITOS	120	40	152	52	595	794	3
Y	154	40	158	52	595	794	3
GENERACIÓN	160	40	208	52	595	794	3
DE	210	40	220	52	595	794	3
DESPERDICIOS	223	40	276	52	595	794	3
ALIMENTARIOS	278	40	332	52	595	794	3
DE	334	40	344	52	595	794	3
JÓVENES	347	40	380	52	595	794	3
ESTUDIANTES	382	40	432	52	595	794	3
UNIVERSITARIOS	435	40	494	52	595	794	3
A	65	97	72	109	595	794	3
Frutos	163	98	180	107	595	794	3
secos	182	98	197	107	595	794	3
Verduras	146	113	169	122	595	794	3
cocinadas	170	113	197	122	595	794	3
Alimentos	65	123	94	132	595	794	3
de	96	123	103	132	595	794	3
consumo	65	133	92	142	595	794	3
diario/semanal	65	143	109	152	595	794	3
Verduras	154	129	177	138	595	794	3
crudas	179	129	197	138	595	794	3
Frutas	181	144	197	153	595	794	3
Patatas,	156	159	176	168	595	794	3
boniato	178	159	197	168	595	794	3
Pasta	183	175	197	184	595	794	3
Arroz	183	190	197	199	595	794	3
Cereales	138	205	161	214	595	794	3
de	163	205	170	214	595	794	3
desayuno	172	205	197	214	595	794	3
Pan	166	221	176	229	595	794	3
integral	178	221	197	229	595	794	3
Pan	168	236	178	245	595	794	3
blanco	180	236	197	245	595	794	3
Leche,	135	251	152	260	595	794	3
bebida	154	251	172	260	595	794	3
vegetal	174	251	192	260	595	794	3
y	194	251	197	260	595	794	3
derivados	172	261	197	270	595	794	3
01020	200	268	283	277	595	794	3
30	285	268	313	277	595	794	3
4050	315	268	370	277	595	794	3
6070	372	268	427	277	595	794	3
8090100	429	268	496	277	595	794	3
Nunca	209	282	224	290	595	794	3
o	225	282	228	290	595	794	3
casi	209	289	218	297	595	794	3
nunca	220	289	234	297	595	794	3
B	65	313	72	325	595	794	3
1	252	282	255	290	595	794	3
vez/	257	282	266	290	595	794	3
semana	252	289	270	297	595	794	3
2-4	293	282	302	290	595	794	3
veces/	304	282	319	290	595	794	3
semana	293	289	312	297	595	794	3
5-6	336	282	345	290	595	794	3
veces/	347	282	362	290	595	794	3
semana	336	289	355	297	595	794	3
1	391	283	395	291	595	794	3
vez/día	396	283	413	291	595	794	3
2-3	427	283	435	291	595	794	3
veces/día	437	283	459	291	595	794	3
4-6	472	283	481	291	595	794	3
veces/día	483	283	505	291	595	794	3
Legumbres	167	314	197	323	595	794	3
Mariscos	173	337	197	346	595	794	3
Alimentos	65	338	94	347	595	794	3
proteicos	65	348	92	357	595	794	3
Pescado	162	360	185	368	595	794	3
azul	187	360	197	368	595	794	3
Pescado	155	382	178	391	595	794	3
blanco	180	382	197	391	595	794	3
Carne	170	405	185	414	595	794	3
roja	187	405	197	414	595	794	3
Carne	162	428	178	437	595	794	3
blanca	180	428	197	437	595	794	3
Huevos	177	451	197	459	595	794	3
01020	201	471	284	480	595	794	3
30	286	471	314	480	595	794	3
4050	316	471	371	480	595	794	3
6070	373	471	428	480	595	794	3
8090100	430	471	497	480	595	794	3
C	65	530	73	542	595	794	3
Alimentos	65	555	94	564	595	794	3
de	96	555	103	564	595	794	3
consumo	65	565	92	574	595	794	3
moderado	65	575	95	584	595	794	3
y	97	575	100	584	595	794	3
ocasional	65	585	93	594	595	794	3
Nunca	211	489	225	497	595	794	3
o	227	489	230	497	595	794	3
casi	232	489	241	497	595	794	3
nunca	242	489	256	497	595	794	3
1	281	490	284	497	595	794	3
vez/semana	286	490	314	497	595	794	3
2-4	352	489	361	497	595	794	3
veces/semana	362	489	396	497	595	794	3
1	210	503	213	511	595	794	3
vez/día	215	503	231	511	595	794	3
2-3	281	503	290	510	595	794	3
veces/día	292	503	314	510	595	794	3
4-6	352	503	361	511	595	794	3
veces/día	362	503	384	511	595	794	3
5-6	423	490	432	497	595	794	3
veces/semana	433	490	467	497	595	794	3
Bolsas	144	531	162	540	595	794	3
de	164	531	170	540	595	794	3
aperitivos	172	531	197	540	595	794	3
Productos	133	553	160	562	595	794	3
precocinados	162	553	197	562	595	794	3
Postres	157	576	177	585	595	794	3
lácteos	178	576	197	585	595	794	3
Bollería	153	599	172	608	595	794	3
industrial	174	599	197	608	595	794	3
Margarina,	137	622	166	631	595	794	3
mantequilla	167	622	197	631	595	794	3
Embutidos	140	644	168	653	595	794	3
y	170	644	172	653	595	794	3
fiambres	174	644	197	653	595	794	3
01020	200	663	283	672	595	794	3
30	285	663	313	672	595	794	3
4050	315	663	370	672	595	794	3
6070	372	663	427	672	595	794	3
8090100	429	663	496	672	595	794	3
Nunca	210	679	225	687	595	794	3
o	226	679	229	687	595	794	3
casi	231	679	240	687	595	794	3
nunca	242	679	256	687	595	794	3
1	275	679	279	687	595	794	3
vez/semana	280	679	308	687	595	794	3
2-4	341	679	349	687	595	794	3
veces/semana	351	679	385	687	595	794	3
1	210	693	213	701	595	794	3
vez/día	215	693	231	701	595	794	3
2-3	274	693	283	701	595	794	3
veces/día	285	693	307	701	595	794	3
4-6	341	693	349	701	595	794	3
veces/día	351	693	373	701	595	794	3
Figura	56	723	80	732	595	794	3
1.	83	723	89	732	595	794	3
Distribución	56	733	89	742	595	794	3
porcentual	91	733	121	742	595	794	3
de	123	733	130	742	595	794	3
la	132	733	137	742	595	794	3
muestra	139	733	162	742	595	794	3
según	164	733	181	742	595	794	3
la	183	733	188	742	595	794	3
frecuencia	190	733	219	742	595	794	3
de	221	733	228	742	595	794	3
consumo	230	733	256	742	595	794	3
referida.	258	733	281	742	595	794	3
[	57	758	60	774	595	794	3
Nutr	60	763	74	773	595	794	3
Hosp	76	763	92	773	595	794	3
2020;37(2):349-358	94	763	161	773	595	794	3
]	161	758	165	774	595	794	3
5-6	407	679	416	687	595	794	3
veces/semana	417	679	451	687	595	794	3
351	524	40	539	52	595	794	3
352	57	40	71	52	595	794	4
M.	475	40	484	52	595	794	4
P.	486	40	492	52	595	794	4
Morata	494	40	519	52	595	794	4
et	521	40	528	52	595	794	4
al.	530	40	539	52	595	794	4
Alcohol	175	101	195	110	595	794	4
Vino/cerveza	161	129	195	138	595	794	4
Té	156	156	162	165	595	794	4
e	164	156	167	165	595	794	4
infusiones	169	156	195	165	595	794	4
Café	183	184	195	193	595	794	4
Refrescos,	115	211	142	220	595	794	4
zumos	144	211	161	220	595	794	4
comerciales	163	211	195	220	595	794	4
Agua	181	239	195	248	595	794	4
010	197	262	253	271	595	794	4
20	257	262	284	271	595	794	4
30	286	262	314	271	595	794	4
40	318	262	345	271	595	794	4
50	347	262	375	271	595	794	4
60	379	262	407	271	595	794	4
70	410	262	434	271	595	794	4
80	442	262	470	271	595	794	4
90100	472	262	511	271	595	794	4
Nunca	202	286	217	293	595	794	4
o	219	286	222	293	595	794	4
casi	224	286	232	293	595	794	4
nunca	234	286	248	293	595	794	4
1	284	286	288	293	595	794	4
vez/semana	289	286	317	293	595	794	4
2-4	366	286	375	293	595	794	4
veces/semana	376	286	410	293	595	794	4
1	203	302	206	310	595	794	4
vez/día	208	302	224	310	595	794	4
2-3	284	302	293	310	595	794	4
veces/día	295	302	317	310	595	794	4
4-6	365	302	374	310	595	794	4
veces/día	376	302	398	310	595	794	4
5-6	446	286	455	293	595	794	4
veces/semana	456	286	490	293	595	794	4
Figura	57	326	81	336	595	794	4
2.	83	326	90	336	595	794	4
Distribución	57	336	90	345	595	794	4
porcentual	92	336	122	345	595	794	4
de	124	336	131	345	595	794	4
la	132	336	137	345	595	794	4
muestra	139	336	162	345	595	794	4
según	164	336	181	345	595	794	4
la	183	336	188	345	595	794	4
frecuencia	190	336	220	345	595	794	4
de	222	336	229	345	595	794	4
consumo	230	336	256	345	595	794	4
referida:	258	336	282	345	595	794	4
bebidas.	283	336	307	345	595	794	4
Más	65	371	80	382	595	794	4
del	83	371	93	382	595	794	4
75	96	371	105	382	595	794	4
%	108	371	115	382	595	794	4
de	117	371	126	382	595	794	4
los	129	371	139	382	595	794	4
estudiantes	141	371	182	382	595	794	4
refieren	184	371	211	382	595	794	4
consumir	214	371	246	382	595	794	4
menos	249	371	272	382	595	794	4
de	275	371	283	382	595	794	4
2-3	57	383	70	394	595	794	4
raciones	72	383	101	394	595	794	4
a	103	383	107	394	595	794	4
la	109	383	115	394	595	794	4
semana	117	383	145	394	595	794	4
de	147	383	156	394	595	794	4
pescado;	158	383	190	394	595	794	4
sin	192	383	202	394	595	794	4
embargo,	204	383	237	394	595	794	4
el	239	383	245	394	595	794	4
porcentaje	247	383	284	394	595	794	4
de	57	395	66	406	595	794	4
estudiantes	68	395	110	406	595	794	4
que	113	395	127	406	595	794	4
refieren	130	395	158	406	595	794	4
consumir	160	395	194	406	595	794	4
carne	197	395	217	406	595	794	4
roja,	220	395	236	406	595	794	4
embutidos	239	395	277	406	595	794	4
y	280	395	284	406	595	794	4
fiambres	57	407	87	418	595	794	4
varias	90	407	110	418	595	794	4
veces	112	407	133	418	595	794	4
a	135	407	139	418	595	794	4
la	141	407	147	418	595	794	4
semana	150	407	177	418	595	794	4
es	180	407	188	418	595	794	4
alto,	190	407	205	418	595	794	4
en	207	407	216	418	595	794	4
torno	218	407	236	418	595	794	4
a	238	407	242	418	595	794	4
la	244	407	251	418	595	794	4
mitad	253	407	273	418	595	794	4
de	275	407	283	418	595	794	4
la	57	419	63	430	595	794	4
muestra.	65	419	97	430	595	794	4
En	99	419	107	430	595	794	4
el	110	419	116	430	595	794	4
caso	118	419	135	430	595	794	4
de	137	419	146	430	595	794	4
la	148	419	155	430	595	794	4
bollería	157	419	183	430	595	794	4
industrial,	185	419	220	430	595	794	4
los	222	419	232	430	595	794	4
precocinados,	234	419	283	430	595	794	4
los	57	431	67	442	595	794	4
aperitivos	69	431	102	442	595	794	4
y	104	431	108	442	595	794	4
los	110	431	120	442	595	794	4
refrescos,	122	431	157	442	595	794	4
no	159	431	167	442	595	794	4
más	169	431	184	442	595	794	4
del	186	431	197	442	595	794	4
30	199	431	209	442	595	794	4
%	211	431	218	442	595	794	4
de	220	431	229	442	595	794	4
los	231	431	241	442	595	794	4
estudiantes	243	431	283	442	595	794	4
refieren	57	443	85	454	595	794	4
consumirlos	88	443	132	454	595	794	4
más	135	443	151	454	595	794	4
de	154	443	163	454	595	794	4
una	166	443	179	454	595	794	4
vez	182	443	194	454	595	794	4
a	197	443	202	454	595	794	4
la	205	443	211	454	595	794	4
semana.	214	443	246	454	595	794	4
En	248	443	258	454	595	794	4
lo	261	443	267	454	595	794	4
que	270	443	284	454	595	794	4
respecta	57	455	87	466	595	794	4
al	89	455	96	466	595	794	4
consumo	98	455	130	466	595	794	4
de	133	455	141	466	595	794	4
alcohol,	144	455	171	466	595	794	4
la	173	455	179	466	595	794	4
mayor	182	455	204	466	595	794	4
parte	206	455	224	466	595	794	4
de	227	455	235	466	595	794	4
los	238	455	248	466	595	794	4
estudian-	250	455	283	466	595	794	4
tes	57	467	67	478	595	794	4
lo	70	467	77	478	595	794	4
consumen	80	467	117	478	595	794	4
nunca	120	467	142	478	595	794	4
o	145	467	150	478	595	794	4
casi	153	467	167	478	595	794	4
nunca,	170	467	195	478	595	794	4
siendo	197	467	221	478	595	794	4
el	224	467	230	478	595	794	4
porcentaje	233	467	272	478	595	794	4
de	275	467	283	478	595	794	4
mujeres	57	479	85	490	595	794	4
(74,3	87	479	106	490	595	794	4
%)	108	479	118	490	595	794	4
significativamente	119	479	182	490	595	794	4
mayor	184	479	206	490	595	794	4
(p	208	479	215	490	595	794	4
=	217	479	223	490	595	794	4
0,004)	226	479	249	490	595	794	4
que	251	479	264	490	595	794	4
el	266	479	272	490	595	794	4
de	275	479	283	490	595	794	4
hombres.	57	491	90	502	595	794	4
El	93	491	99	502	595	794	4
porcentaje	102	491	139	502	595	794	4
de	142	491	151	502	595	794	4
estudiantes	154	491	195	502	595	794	4
que	198	491	211	502	595	794	4
residen	214	491	240	502	595	794	4
en	243	491	251	502	595	794	4
el	254	491	260	502	595	794	4
hogar	263	491	284	502	595	794	4
familiar	57	503	83	514	595	794	4
y	85	503	89	514	595	794	4
que	91	503	104	514	595	794	4
refieren	107	503	134	514	595	794	4
no	136	503	145	514	595	794	4
consumir	147	503	180	514	595	794	4
alcohol	182	503	207	514	595	794	4
es	209	503	218	514	595	794	4
significativamente	220	503	283	514	595	794	4
mayor	57	515	79	526	595	794	4
(p	81	515	88	526	595	794	4
=	90	515	96	526	595	794	4
0,049).	98	515	125	526	595	794	4
Los	65	527	78	538	595	794	4
estudiantes	80	527	121	538	595	794	4
de	123	527	132	538	595	794	4
grados	134	527	158	538	595	794	4
o	161	527	165	538	595	794	4
másteres	167	527	200	538	595	794	4
de	203	527	211	538	595	794	4
ciencias	214	527	242	538	595	794	4
de	245	527	254	538	595	794	4
la	256	527	262	538	595	794	4
salud	265	527	283	538	595	794	4
reportan	57	539	86	550	595	794	4
un	88	539	97	550	595	794	4
mejor	99	539	119	550	595	794	4
consumo	121	539	152	550	595	794	4
de	154	539	163	550	595	794	4
acuerdo	165	539	193	550	595	794	4
con	195	539	208	550	595	794	4
las	210	539	220	550	595	794	4
recomendaciones	222	539	284	550	595	794	4
en	57	551	65	562	595	794	4
todos	67	551	86	562	595	794	4
los	88	551	98	562	595	794	4
grupos	100	551	124	562	595	794	4
de	126	551	134	562	595	794	4
alimentos	136	551	170	562	595	794	4
analizados.	172	551	210	562	595	794	4
Se	212	551	221	562	595	794	4
observan	223	551	254	562	595	794	4
diferen-	256	551	284	562	595	794	4
cias	57	563	71	574	595	794	4
significativas	73	563	119	574	595	794	4
en	122	563	130	574	595	794	4
frutas	133	563	153	574	595	794	4
(p	156	563	163	574	595	794	4
=	165	563	171	574	595	794	4
0,002)	173	563	197	574	595	794	4
y	200	563	204	574	595	794	4
verduras	206	563	237	574	595	794	4
(p	240	563	246	574	595	794	4
=	249	563	255	574	595	794	4
0,030),	257	563	283	574	595	794	4
y	57	575	60	586	595	794	4
en	63	575	72	586	595	794	4
alimentos	75	575	109	586	595	794	4
de	112	575	121	586	595	794	4
consumo	124	575	156	586	595	794	4
moderado	159	575	195	586	595	794	4
y	198	575	202	586	595	794	4
ocasional	204	575	238	586	595	794	4
como	241	575	261	586	595	794	4
carne	263	575	283	586	595	794	4
roja	57	587	70	598	595	794	4
(p	72	587	79	598	595	794	4
=	81	587	87	598	595	794	4
0,011),	90	587	116	598	595	794	4
bollería	118	587	144	598	595	794	4
industrial	146	587	178	598	595	794	4
(p	181	587	188	598	595	794	4
=	190	587	196	598	595	794	4
0,020)	198	587	222	598	595	794	4
y	225	587	229	598	595	794	4
productos	231	587	266	598	595	794	4
pre-	269	587	283	598	595	794	4
cocinados	57	599	92	610	595	794	4
(p	95	599	101	610	595	794	4
=	104	599	110	610	595	794	4
0,035).	112	599	138	610	595	794	4
El	65	611	72	622	595	794	4
registro	75	611	103	622	595	794	4
fotográfico	107	611	146	622	595	794	4
permite	150	611	178	622	595	794	4
observar	181	611	214	622	595	794	4
que	217	611	231	622	595	794	4
el	234	611	240	622	595	794	4
69,4	244	611	261	622	595	794	4
%	264	611	271	622	595	794	4
de	275	611	283	622	595	794	4
los	57	623	67	634	595	794	4
estudiantes	70	623	112	634	595	794	4
suele	115	623	134	634	595	794	4
realizar	137	623	163	634	595	794	4
el	166	623	172	634	595	794	4
desayuno	175	623	210	634	595	794	4
de	213	623	221	634	595	794	4
manera	224	623	252	634	595	794	4
habitual	255	623	284	634	595	794	4
(70,3	57	635	76	646	595	794	4
%	79	635	86	646	595	794	4
de	89	635	98	646	595	794	4
mujeres	101	635	130	646	595	794	4
y	133	635	137	646	595	794	4
66,7	140	635	157	646	595	794	4
%	160	635	167	646	595	794	4
de	170	635	179	646	595	794	4
hombres).	182	635	218	646	595	794	4
Entre	221	635	240	646	595	794	4
los	243	635	253	646	595	794	4
alimen-	256	635	283	646	595	794	4
tos	57	647	67	658	595	794	4
que	70	647	83	658	595	794	4
constituyen	86	647	126	658	595	794	4
dicho	129	647	148	658	595	794	4
desayuno	151	647	185	658	595	794	4
destacan	188	647	220	658	595	794	4
el	222	647	229	658	595	794	4
café	231	647	246	658	595	794	4
con	249	647	262	658	595	794	4
leche	265	647	284	658	595	794	4
(46,5	57	659	76	670	595	794	4
%),	78	659	90	670	595	794	4
las	91	659	101	670	595	794	4
tostadas	103	659	133	670	595	794	4
(48,2	135	659	154	670	595	794	4
%)	157	659	166	670	595	794	4
y/o	168	659	179	670	595	794	4
la	181	659	187	670	595	794	4
bollería	189	659	214	670	595	794	4
industrial	216	659	248	670	595	794	4
(23,7	250	659	269	670	595	794	4
%).	272	659	283	670	595	794	4
Además,	57	671	88	682	595	794	4
la	89	671	95	682	595	794	4
presencia	97	671	131	682	595	794	4
de	133	671	142	682	595	794	4
la	144	671	150	682	595	794	4
fruta	152	671	168	682	595	794	4
en	170	671	178	682	595	794	4
el	180	671	186	682	595	794	4
desayuno	188	671	222	682	595	794	4
es	224	671	232	682	595	794	4
baja	234	671	249	682	595	794	4
(18,4	250	671	269	682	595	794	4
%),	272	671	283	682	595	794	4
siendo	57	683	80	694	595	794	4
mayor	82	683	103	694	595	794	4
la	105	683	112	694	595	794	4
del	114	683	124	694	595	794	4
zumo	126	683	145	694	595	794	4
de	147	683	156	694	595	794	4
frutas	158	683	178	694	595	794	4
(20,1	180	683	199	694	595	794	4
%).	201	683	213	694	595	794	4
Por	215	683	227	694	595	794	4
otro	229	683	242	694	595	794	4
lado,	244	683	261	694	595	794	4
cuan-	263	683	283	694	595	794	4
do	57	695	65	706	595	794	4
el	67	695	74	706	595	794	4
desayuno	76	695	109	706	595	794	4
está	111	695	126	706	595	794	4
constituido	128	695	166	706	595	794	4
por	168	695	180	706	595	794	4
tostadas,	182	695	214	706	595	794	4
estas	216	695	235	706	595	794	4
suelen	237	695	260	706	595	794	4
ser	262	695	273	706	595	794	4
de	275	695	283	706	595	794	4
aceite	57	707	78	718	595	794	4
o	80	707	84	718	595	794	4
con	86	707	99	718	595	794	4
fiambre	101	707	127	718	595	794	4
(23,6	129	707	148	718	595	794	4
%	151	707	158	718	595	794	4
y	160	707	163	718	595	794	4
21,8	165	707	182	718	595	794	4
%,	185	707	194	718	595	794	4
respectivamente),	196	707	258	718	595	794	4
de	260	707	268	718	595	794	4
pan	270	707	283	718	595	794	4
de	57	719	65	730	595	794	4
molde	68	719	89	730	595	794	4
(40,0	91	719	110	730	595	794	4
%),	113	719	125	730	595	794	4
pan	126	719	140	730	595	794	4
blanco	142	719	165	730	595	794	4
(38,2	167	719	186	730	595	794	4
%)	189	719	198	730	595	794	4
o	200	719	205	730	595	794	4
pan	207	719	220	730	595	794	4
tostado	222	719	248	730	595	794	4
(23,6	250	719	269	730	595	794	4
%);	272	719	283	730	595	794	4
solo	57	731	71	742	595	794	4
el	73	731	79	742	595	794	4
7,0	82	731	94	742	595	794	4
%	96	731	103	742	595	794	4
de	106	731	115	742	595	794	4
la	117	731	123	742	595	794	4
muestra	125	731	154	742	595	794	4
consume	157	731	189	742	595	794	4
formas	191	731	216	742	595	794	4
integrales.	218	731	255	742	595	794	4
En	320	371	329	382	595	794	4
cuanto	331	371	355	382	595	794	4
a	357	371	362	382	595	794	4
las	364	371	374	382	595	794	4
comidas	376	371	406	382	595	794	4
principales	408	371	446	382	595	794	4
(comida	448	371	476	382	595	794	4
y	478	371	482	382	595	794	4
cena),	484	371	506	382	595	794	4
el	508	371	514	382	595	794	4
princi-	516	371	539	382	595	794	4
pal	312	383	322	394	595	794	4
lugar	325	383	343	394	595	794	4
de	345	383	354	394	595	794	4
consumo	357	383	389	394	595	794	4
es	391	383	399	394	595	794	4
el	402	383	408	394	595	794	4
hogar	411	383	431	394	595	794	4
(93,3	434	383	453	394	595	794	4
±	455	383	461	394	595	794	4
2,1	463	383	475	394	595	794	4
%);	478	383	490	394	595	794	4
sin	492	383	502	394	595	794	4
embargo,	505	383	539	394	595	794	4
se	312	395	320	406	595	794	4
observa	322	395	350	406	595	794	4
un	352	395	361	406	595	794	4
aumento	363	395	393	406	595	794	4
de	395	395	404	406	595	794	4
la	406	395	412	406	595	794	4
realización	414	395	452	406	595	794	4
de	454	395	462	406	595	794	4
las	464	395	474	406	595	794	4
comidas	476	395	506	406	595	794	4
fuera	508	395	526	406	595	794	4
del	528	395	539	406	595	794	4
hogar	312	407	332	418	595	794	4
en	334	407	343	418	595	794	4
el	345	407	352	418	595	794	4
día	354	407	365	418	595	794	4
festivo	367	407	390	418	595	794	4
(sábado	392	407	420	418	595	794	4
o	422	407	427	418	595	794	4
domingo).	429	407	464	418	595	794	4
En	320	419	329	430	595	794	4
la	331	419	337	430	595	794	4
figura	340	419	360	430	595	794	4
3	362	419	367	430	595	794	4
se	369	419	377	430	595	794	4
muestran	379	419	413	430	595	794	4
los	415	419	425	430	595	794	4
principales	427	419	465	430	595	794	4
grupos	467	419	491	430	595	794	4
de	494	419	502	430	595	794	4
alimentos	504	419	539	430	595	794	4
consumidos	312	431	354	442	595	794	4
durante	357	431	384	442	595	794	4
las	386	431	396	442	595	794	4
comidas	399	431	429	442	595	794	4
y	431	431	435	442	595	794	4
las	437	431	447	442	595	794	4
cenas.	450	431	473	442	595	794	4
A	475	431	480	442	595	794	4
mediodía	483	431	515	442	595	794	4
son	517	431	530	442	595	794	4
la	532	431	539	442	595	794	4
pasta	312	443	331	454	595	794	4
y	334	443	338	454	595	794	4
la	341	443	347	454	595	794	4
carne	350	443	370	454	595	794	4
los	373	443	383	454	595	794	4
grupos	386	443	411	454	595	794	4
de	414	443	422	454	595	794	4
alimentos	425	443	460	454	595	794	4
más	463	443	478	454	595	794	4
consumidos	481	443	524	454	595	794	4
por	527	443	539	454	595	794	4
más	312	455	327	466	595	794	4
de	330	455	339	466	595	794	4
una	341	455	355	466	595	794	4
cuarta	357	455	380	466	595	794	4
parte	383	455	401	466	595	794	4
de	404	455	413	466	595	794	4
la	416	455	422	466	595	794	4
muestra.	425	455	457	466	595	794	4
La	459	455	468	466	595	794	4
forma	470	455	491	466	595	794	4
de	494	455	503	466	595	794	4
consumo	506	455	538	466	595	794	4
predominante	312	467	360	478	595	794	4
de	362	467	371	478	595	794	4
la	373	467	379	478	595	794	4
pasta	381	467	400	478	595	794	4
es	402	467	410	478	595	794	4
cocida	412	467	435	478	595	794	4
sin	437	467	447	478	595	794	4
salsa	449	467	467	478	595	794	4
(35,0	469	467	488	478	595	794	4
%),	491	467	503	478	595	794	4
aunque	504	467	530	478	595	794	4
le	532	467	539	478	595	794	4
siguen	312	479	335	490	595	794	4
la	338	479	344	490	595	794	4
pasta	346	479	366	490	595	794	4
a	368	479	373	490	595	794	4
la	375	479	381	490	595	794	4
carbonara	384	479	420	490	595	794	4
(22,5	422	479	441	490	595	794	4
%)	444	479	453	490	595	794	4
y	456	479	460	490	595	794	4
la	462	479	468	490	595	794	4
boloñesa	471	479	503	490	595	794	4
(15,0	505	479	524	490	595	794	4
%),	527	479	539	490	595	794	4
y	312	491	315	502	595	794	4
la	318	491	324	502	595	794	4
sopa	327	491	344	502	595	794	4
de	347	491	355	502	595	794	4
fideos	358	491	379	502	595	794	4
(17,5	382	491	401	502	595	794	4
%).	403	491	415	502	595	794	4
El	417	491	424	502	595	794	4
consumo	426	491	459	502	595	794	4
de	461	491	470	502	595	794	4
salsas	473	491	495	502	595	794	4
en	498	491	506	502	595	794	4
las	509	491	519	502	595	794	4
prin-	522	491	539	502	595	794	4
cipales	312	503	336	514	595	794	4
comidas	339	503	368	514	595	794	4
supone	371	503	397	514	595	794	4
el	399	503	405	514	595	794	4
21,4	408	503	424	514	595	794	4
%	427	503	434	514	595	794	4
del	437	503	447	514	595	794	4
total	450	503	465	514	595	794	4
de	467	503	476	514	595	794	4
la	478	503	484	514	595	794	4
muestra.	487	503	518	514	595	794	4
Entre	520	503	539	514	595	794	4
las	312	515	322	526	595	794	4
principales	324	515	362	526	595	794	4
salsas	365	515	387	526	595	794	4
referidas	390	515	421	526	595	794	4
destaca	423	515	451	526	595	794	4
el	453	515	459	526	595	794	4
tomate	462	515	486	526	595	794	4
frito	489	515	503	526	595	794	4
(29,3	505	515	524	526	595	794	4
%),	527	515	539	526	595	794	4
seguido	312	527	339	538	595	794	4
del	342	527	352	538	595	794	4
kétchup	355	527	383	538	595	794	4
(18,3	385	527	404	538	595	794	4
%)	407	527	416	538	595	794	4
y	418	527	422	538	595	794	4
la	425	527	431	538	595	794	4
mayonesa	433	527	469	538	595	794	4
(16,1	471	527	490	538	595	794	4
%).	493	527	505	538	595	794	4
En	320	539	329	550	595	794	4
cuanto	332	539	356	550	595	794	4
a	358	539	363	550	595	794	4
los	365	539	375	550	595	794	4
alimentos	378	539	412	550	595	794	4
proteicos,	414	539	449	550	595	794	4
los	451	539	461	550	595	794	4
estudiantes	464	539	504	550	595	794	4
prefieren	507	539	539	550	595	794	4
la	312	551	318	562	595	794	4
carne	320	551	340	562	595	794	4
(26,4	343	551	362	562	595	794	4
%	364	551	372	562	595	794	4
de	374	551	383	562	595	794	4
hombres	385	551	416	562	595	794	4
y	419	551	423	562	595	794	4
24,8	425	551	442	562	595	794	4
%	444	551	452	562	595	794	4
de	454	551	463	562	595	794	4
mujeres)	465	551	496	562	595	794	4
frente	499	551	519	562	595	794	4
a	522	551	526	562	595	794	4
los	529	551	539	562	595	794	4
huevos,	312	563	339	574	595	794	4
el	341	563	347	574	595	794	4
pescado	349	563	379	574	595	794	4
y	381	563	384	574	595	794	4
las	386	563	396	574	595	794	4
legumbres.	398	563	438	574	595	794	4
La	440	563	448	574	595	794	4
carne	450	563	470	574	595	794	4
blanca	472	563	495	574	595	794	4
(30,1	498	563	517	574	595	794	4
%)	519	563	528	574	595	794	4
es	530	563	539	574	595	794	4
la	312	575	318	586	595	794	4
más	321	575	336	586	595	794	4
consumida,	338	575	379	586	595	794	4
seguida	381	575	409	586	595	794	4
de	412	575	420	586	595	794	4
la	423	575	429	586	595	794	4
carne	432	575	452	586	595	794	4
roja	454	575	467	586	595	794	4
(27,3	470	575	489	586	595	794	4
%)	492	575	501	586	595	794	4
y	504	575	507	586	595	794	4
la	510	575	516	586	595	794	4
carne	519	575	539	586	595	794	4
picada	312	587	335	598	595	794	4
en	337	587	345	598	595	794	4
forma	347	587	367	598	595	794	4
de	369	587	378	598	595	794	4
hamburguesa	380	587	428	598	595	794	4
(12,1	430	587	448	598	595	794	4
%).	451	587	462	598	595	794	4
Si	464	587	471	598	595	794	4
el	472	587	478	598	595	794	4
consumo	480	587	512	598	595	794	4
de	514	587	523	598	595	794	4
car-	525	587	539	598	595	794	4
ne	312	599	320	610	595	794	4
roja	323	599	336	610	595	794	4
se	339	599	347	610	595	794	4
analiza	349	599	374	610	595	794	4
junto	376	599	393	610	595	794	4
con	396	599	409	610	595	794	4
el	411	599	417	610	595	794	4
de	420	599	428	610	595	794	4
otros	431	599	448	610	595	794	4
derivados	451	599	485	610	595	794	4
cárnicos	487	599	517	610	595	794	4
como	519	599	539	610	595	794	4
son	312	611	324	622	595	794	4
el	327	611	333	622	595	794	4
beicon	336	611	359	622	595	794	4
(1,5	362	611	376	622	595	794	4
%),	378	611	390	622	595	794	4
el	393	611	399	622	595	794	4
embutido	401	611	434	622	595	794	4
(4,6	437	611	451	622	595	794	4
%),	454	611	466	622	595	794	4
el	468	611	474	622	595	794	4
fiambre	477	611	503	622	595	794	4
(5,4	506	611	520	622	595	794	4
%)	523	611	532	622	595	794	4
y	535	611	539	622	595	794	4
las	312	623	322	634	595	794	4
albóndigas	324	623	362	634	595	794	4
(2,4	364	623	378	634	595	794	4
%),	381	623	392	634	595	794	4
el	394	623	400	634	595	794	4
porcentaje	402	623	439	634	595	794	4
total	441	623	457	634	595	794	4
de	459	623	467	634	595	794	4
consumo	469	623	502	634	595	794	4
supondría	504	623	539	634	595	794	4
un	312	635	321	646	595	794	4
38,7	323	635	339	646	595	794	4
%	342	635	349	646	595	794	4
del	351	635	362	646	595	794	4
total.	364	635	381	646	595	794	4
La	383	635	391	646	595	794	4
elaboración	393	635	434	646	595	794	4
de	436	635	445	646	595	794	4
carne	447	635	467	646	595	794	4
a	469	635	473	646	595	794	4
la	475	635	481	646	595	794	4
plancha	483	635	511	646	595	794	4
supone	513	635	539	646	595	794	4
algo	312	647	327	658	595	794	4
más	330	647	345	658	595	794	4
de	347	647	356	658	595	794	4
la	359	647	365	658	595	794	4
mitad	368	647	388	658	595	794	4
(56,4	391	647	410	658	595	794	4
%),	413	647	424	658	595	794	4
seguida	427	647	455	658	595	794	4
de	458	647	466	658	595	794	4
la	469	647	475	658	595	794	4
carne	478	647	498	658	595	794	4
empanada	501	647	538	658	595	794	4
sometida	312	659	344	670	595	794	4
a	346	659	351	670	595	794	4
fritura	353	659	374	670	595	794	4
(16,2	376	659	395	670	595	794	4
%).	398	659	410	670	595	794	4
Alrededor	320	671	355	682	595	794	4
del	358	671	369	682	595	794	4
40	372	671	382	682	595	794	4
%	384	671	392	682	595	794	4
de	395	671	404	682	595	794	4
los	407	671	417	682	595	794	4
estudiantes	420	671	462	682	595	794	4
consume	465	671	498	682	595	794	4
verduras	501	671	532	682	595	794	4
y	535	671	539	682	595	794	4
hortalizas	312	683	345	694	595	794	4
al	347	683	353	694	595	794	4
menos	355	683	378	694	595	794	4
un	380	683	389	694	595	794	4
día	391	683	401	694	595	794	4
del	403	683	414	694	595	794	4
registro	416	683	442	694	595	794	4
fotográfico	444	683	481	694	595	794	4
y	483	683	487	694	595	794	4
solo	489	683	503	694	595	794	4
el	505	683	511	694	595	794	4
10,2	513	683	529	694	595	794	4
%	531	683	539	694	595	794	4
toma	312	695	330	706	595	794	4
una	332	695	345	706	595	794	4
segunda	347	695	377	706	595	794	4
ración.	380	695	404	706	595	794	4
Se	406	695	415	706	595	794	4
ha	417	695	426	706	595	794	4
de	428	695	437	706	595	794	4
destacar	439	695	469	706	595	794	4
que	472	695	485	706	595	794	4
el	487	695	493	706	595	794	4
consumo	495	695	528	706	595	794	4
de	530	695	539	706	595	794	4
verduras	312	707	342	718	595	794	4
y	345	707	349	718	595	794	4
hortalizas	351	707	385	718	595	794	4
es	387	707	395	718	595	794	4
superior	398	707	427	718	595	794	4
en	429	707	438	718	595	794	4
la	441	707	447	718	595	794	4
cena	449	707	466	718	595	794	4
que	469	707	482	718	595	794	4
en	485	707	493	718	595	794	4
la	496	707	502	718	595	794	4
comida,	505	707	533	718	595	794	4
y	535	707	539	718	595	794	4
mayor	312	719	334	730	595	794	4
también	336	719	365	730	595	794	4
en	368	719	376	730	595	794	4
mujeres	379	719	408	730	595	794	4
(24,8	410	719	429	730	595	794	4
%)	432	719	441	730	595	794	4
que	444	719	457	730	595	794	4
en	460	719	469	730	595	794	4
hombres	471	719	502	730	595	794	4
(15,3	505	719	524	730	595	794	4
%),	527	719	539	730	595	794	4
aunque	312	731	338	742	595	794	4
estas	341	731	359	742	595	794	4
diferencias	362	731	400	742	595	794	4
no	403	731	411	742	595	794	4
son	414	731	426	742	595	794	4
estadísticamente	429	731	489	742	595	794	4
significativas.	491	731	539	742	595	794	4
[	431	758	434	774	595	794	4
Nutr	434	763	447	773	595	794	4
Hosp	450	763	466	773	595	794	4
2020;37(2):349-358	468	763	535	773	595	794	4
]	535	758	539	774	595	794	4
ESTUDIO	57	40	88	52	595	794	5
DE	91	40	100	52	595	794	5
LOS	103	40	117	52	595	794	5
HÁBITOS	120	40	152	52	595	794	5
Y	154	40	158	52	595	794	5
GENERACIÓN	160	40	208	52	595	794	5
DE	210	40	220	52	595	794	5
DESPERDICIOS	223	40	276	52	595	794	5
ALIMENTARIOS	278	40	332	52	595	794	5
DE	334	40	344	52	595	794	5
JÓVENES	347	40	380	52	595	794	5
ESTUDIANTES	382	40	432	52	595	794	5
UNIVERSITARIOS	435	40	494	52	595	794	5
353	524	40	539	52	595	794	5
50	155	89	162	98	595	794	5
45	155	103	162	112	595	794	5
40	155	116	162	125	595	794	5
35	155	129	162	138	595	794	5
(%)	138	156	148	169	595	794	5
30	155	143	162	152	595	794	5
25	155	157	162	166	595	794	5
20	155	171	162	180	595	794	5
15	155	184	162	192	595	794	5
10	155	198	162	207	595	794	5
5	158	211	162	220	595	794	5
Comida	275	284	292	292	595	794	5
Pa	415	239	427	244	595	794	5
n	420	237	429	239	595	794	5
Po	428	245	439	250	595	794	5
str	433	240	445	245	595	794	5
e	437	238	446	240	595	794	5
Be	446	245	458	250	595	794	5
bid	451	239	463	245	595	794	5
a	457	237	465	239	595	794	5
lsa	395	239	407	244	595	794	5
s	400	237	409	239	595	794	5
Sa	391	244	402	249	595	794	5
Ot	351	244	363	248	595	794	5
r	355	242	364	244	595	794	5
Gu	360	252	372	257	595	794	5
os	357	238	368	242	595	794	5
ar	365	248	376	252	595	794	5
n	369	246	377	248	595	794	5
ició	371	239	383	246	595	794	5
n	377	237	386	239	595	794	5
Hu	307	245	319	250	595	794	5
Pre	316	257	329	263	595	794	5
evo	312	238	326	245	595	794	5
co	323	252	333	257	595	794	5
cin	327	246	339	252	595	794	5
ad	332	242	343	246	595	794	5
os	337	237	348	242	595	794	5
Ca	269	243	281	248	595	794	5
rne	274	237	286	243	595	794	5
Pe	284	249	295	253	595	794	5
sc	289	244	300	249	595	794	5
ad	293	240	304	244	595	794	5
o	297	237	306	240	595	794	5
Pa	209	243	220	247	595	794	5
sta	213	237	225	243	595	794	5
Pa	225	246	236	251	595	794	5
tat	229	241	241	246	595	794	5
as	234	237	245	241	595	794	5
Le	238	254	249	259	595	794	5
gu	243	249	254	254	595	794	5
mb	247	243	260	249	595	794	5
res	253	237	266	243	595	794	5
Arr	188	242	200	248	595	794	5
oz	193	238	204	242	595	794	5
Ve	137	272	148	277	595	794	5
rdu	141	266	154	272	595	794	5
ras	147	260	159	266	595	794	5
y	154	257	163	259	595	794	5
h	157	253	166	256	595	794	5
ort	159	248	172	253	595	794	5
aliz	164	242	177	248	595	794	5
as	170	238	181	242	595	794	5
0	158	225	162	234	595	794	5
Cena	317	284	329	292	595	794	5
Figura	57	311	81	321	595	794	5
3.	83	311	90	321	595	794	5
Distribución	57	321	90	331	595	794	5
porcentual	92	321	122	331	595	794	5
de	124	321	131	331	595	794	5
la	133	321	138	331	595	794	5
muestra	140	321	163	331	595	794	5
según	165	321	182	331	595	794	5
la	184	321	189	331	595	794	5
frecuencia	190	321	220	331	595	794	5
de	222	321	229	331	595	794	5
consumo	231	321	256	331	595	794	5
de	258	321	265	331	595	794	5
los	267	321	275	331	595	794	5
grupos	277	321	297	331	595	794	5
de	299	321	305	331	595	794	5
alimentos	307	321	335	331	595	794	5
tanto	337	321	351	331	595	794	5
en	353	321	360	331	595	794	5
la	362	321	366	331	595	794	5
comida	368	321	389	331	595	794	5
como	391	321	406	331	595	794	5
en	408	321	415	331	595	794	5
la	417	321	422	331	595	794	5
cena.	424	321	440	331	595	794	5
El	57	359	63	370	595	794	5
50,0	65	359	82	370	595	794	5
%	84	359	92	370	595	794	5
de	94	359	102	370	595	794	5
los	105	359	115	370	595	794	5
participantes	117	359	162	370	595	794	5
las	164	359	174	370	595	794	5
consumen	176	359	213	370	595	794	5
en	215	359	224	370	595	794	5
crudo,	226	359	248	370	595	794	5
principal-	250	359	283	370	595	794	5
mente	57	371	79	382	595	794	5
en	81	371	90	382	595	794	5
forma	92	371	113	382	595	794	5
de	115	371	124	382	595	794	5
ensalada.	126	371	161	382	595	794	5
El	65	383	72	394	595	794	5
consumo	75	383	108	394	595	794	5
de	111	383	120	394	595	794	5
productos	123	383	160	394	595	794	5
precocinados	163	383	212	394	595	794	5
y	215	383	218	394	595	794	5
alimentos	222	383	257	394	595	794	5
dentro	260	383	284	394	595	794	5
del	57	395	67	406	595	794	5
grupo	70	395	91	406	595	794	5
llamado	93	395	122	406	595	794	5
Otros	124	395	143	407	595	794	5
(bocadillos,	146	395	187	406	595	794	5
sándwiches,	189	395	233	406	595	794	5
fajitas,	236	395	260	406	595	794	5
tacos,	262	395	284	406	595	794	5
comida	57	407	83	418	595	794	5
china,	86	407	108	418	595	794	5
sushi)	110	407	131	418	595	794	5
es	134	407	142	418	595	794	5
superior	145	407	174	418	595	794	5
en	177	407	186	418	595	794	5
la	189	407	195	418	595	794	5
cena	198	407	215	418	595	794	5
que	218	407	231	418	595	794	5
en	234	407	243	418	595	794	5
la	246	407	252	418	595	794	5
comida,	255	407	283	418	595	794	5
donde	57	419	78	430	595	794	5
el	80	419	86	430	595	794	5
consumo	88	419	120	430	595	794	5
de	122	419	131	430	595	794	5
productos	133	419	168	430	595	794	5
congelados	170	419	210	430	595	794	5
tipo	212	419	225	430	595	794	5
nuggets	227	419	255	431	595	794	5
y	257	419	260	431	595	794	5
pizzas	262	419	284	430	595	794	5
constituyen	57	431	97	442	595	794	5
los	99	431	109	442	595	794	5
principales	111	431	149	442	595	794	5
tipos	151	431	168	442	595	794	5
de	170	431	179	442	595	794	5
productos	181	431	216	442	595	794	5
(41,7	218	431	237	442	595	794	5
%	240	431	247	442	595	794	5
y	249	431	253	442	595	794	5
29,2	255	431	271	442	595	794	5
%,	274	431	283	442	595	794	5
respectivamente),	57	443	120	454	595	794	5
seguidos	122	443	154	454	595	794	5
de	156	443	165	454	595	794	5
la	168	443	174	454	595	794	5
lasaña	177	443	200	454	595	794	5
congelada	202	443	239	454	595	794	5
(20,9	241	443	261	454	595	794	5
%).	263	443	275	454	595	794	5
El	277	443	283	454	595	794	5
mayor	57	455	79	466	595	794	5
consumo	82	455	114	466	595	794	5
de	117	455	126	466	595	794	5
estos	129	455	147	466	595	794	5
alimentos	150	455	185	466	595	794	5
se	188	455	196	466	595	794	5
produce	199	455	228	466	595	794	5
principalmente	230	455	284	466	595	794	5
el	57	467	63	478	595	794	5
día	65	467	76	478	595	794	5
festivo	79	467	101	478	595	794	5
(57,7	104	467	123	478	595	794	5
%)	125	467	135	478	595	794	5
y	138	467	141	478	595	794	5
es	144	467	152	478	595	794	5
mayor	155	467	177	478	595	794	5
en	179	467	188	478	595	794	5
los	191	467	201	478	595	794	5
hombres	203	467	234	478	595	794	5
(18,1	237	467	256	478	595	794	5
%)	258	467	268	478	595	794	5
que	270	467	283	478	595	794	5
en	57	479	66	490	595	794	5
las	69	479	79	490	595	794	5
mujeres	82	479	111	490	595	794	5
(5,4	114	479	129	490	595	794	5
%).	131	479	144	490	595	794	5
Concretamente,	146	479	204	490	595	794	5
se	207	479	215	490	595	794	5
observan	218	479	252	490	595	794	5
diferen-	255	479	283	490	595	794	5
cias	57	491	71	502	595	794	5
significativas	74	491	119	502	595	794	5
respecto	122	491	152	502	595	794	5
al	155	491	161	502	595	794	5
consumo	164	491	196	502	595	794	5
de	199	491	207	502	595	794	5
pizzas	210	491	232	502	595	794	5
según	234	491	256	502	595	794	5
el	258	491	265	502	595	794	5
sexo	267	491	283	502	595	794	5
(p	57	503	63	514	595	794	5
=	66	503	72	514	595	794	5
0,042)	74	503	98	514	595	794	5
y	100	503	104	514	595	794	5
el	106	503	113	514	595	794	5
día	115	503	126	514	595	794	5
del	128	503	138	514	595	794	5
registro	141	503	168	514	595	794	5
(p	170	503	177	514	595	794	5
=	179	503	185	514	595	794	5
0,011).	187	503	214	514	595	794	5
En	65	515	74	526	595	794	5
la	77	515	83	526	595	794	5
tabla	85	515	102	526	595	794	5
I	105	515	107	526	595	794	5
se	109	515	117	526	595	794	5
muestra	120	515	149	526	595	794	5
el	151	515	157	526	595	794	5
porcentaje	160	515	197	526	595	794	5
de	200	515	208	526	595	794	5
personas	211	515	243	526	595	794	5
que	246	515	259	526	595	794	5
toman	261	515	283	526	595	794	5
guarnición,	57	527	96	538	595	794	5
pan,	98	527	114	538	595	794	5
postre	116	527	138	538	595	794	5
y/o	141	527	151	538	595	794	5
bebida	154	527	178	538	595	794	5
junto	180	527	198	538	595	794	5
al	200	527	206	538	595	794	5
plato	209	527	226	538	595	794	5
principal.	229	527	261	538	595	794	5
Se	263	527	272	538	595	794	5
ha	275	527	284	538	595	794	5
considerado	57	539	101	550	595	794	5
que	103	539	117	550	595	794	5
los	120	539	130	550	595	794	5
participantes	133	539	179	550	595	794	5
tomaban	182	539	214	550	595	794	5
guarnición	216	539	254	550	595	794	5
cuando	257	539	283	550	595	794	5
el	57	551	63	562	595	794	5
alimento	66	551	97	562	595	794	5
representaba	100	551	148	562	595	794	5
entre	151	551	170	562	595	794	5
el	173	551	179	562	595	794	5
25	182	551	192	562	595	794	5
y	195	551	199	562	595	794	5
el	202	551	208	562	595	794	5
50	211	551	221	562	595	794	5
%	224	551	231	562	595	794	5
del	234	551	245	562	595	794	5
plato.	248	551	268	562	595	794	5
Las	271	551	283	562	595	794	5
verduras	57	563	88	574	595	794	5
y	91	563	94	574	595	794	5
hortalizas	97	563	132	574	595	794	5
suponen	134	563	165	574	595	794	5
el	168	563	174	574	595	794	5
mayor	177	563	199	574	595	794	5
porcentaje	202	563	240	574	595	794	5
del	243	563	253	574	595	794	5
total	256	563	272	574	595	794	5
de	274	563	283	574	595	794	5
guarniciones,	57	575	104	586	595	794	5
siendo	106	575	129	586	595	794	5
similar	131	575	154	586	595	794	5
en	157	575	165	586	595	794	5
ambos	168	575	191	586	595	794	5
sexos,	193	575	216	586	595	794	5
aunque	218	575	244	586	595	794	5
algo	246	575	261	586	595	794	5
supe-	263	575	283	586	595	794	5
rior	57	587	68	598	595	794	5
en	70	587	79	598	595	794	5
mujeres	81	587	109	598	595	794	5
(19,4	111	587	130	598	595	794	5
%)	132	587	141	598	595	794	5
que	143	587	156	598	595	794	5
en	158	587	167	598	595	794	5
hombres	169	587	200	598	595	794	5
(13,9	202	587	221	598	595	794	5
%);	223	587	235	598	595	794	5
les	237	587	247	598	595	794	5
siguen	248	587	272	598	595	794	5
las	274	587	283	598	595	794	5
patatas,	57	599	85	610	595	794	5
la	87	599	93	610	595	794	5
ensalada,	96	599	130	610	595	794	5
los	132	599	142	610	595	794	5
embutidos	144	599	181	610	595	794	5
y	183	599	187	610	595	794	5
los	189	599	199	610	595	794	5
fiambres.	202	599	235	610	595	794	5
El	65	611	72	622	595	794	5
pan	75	611	88	622	595	794	5
blanco	91	611	115	622	595	794	5
constituye	118	611	155	622	595	794	5
la	159	611	165	622	595	794	5
principal	168	611	199	622	595	794	5
forma	202	611	223	622	595	794	5
de	226	611	235	622	595	794	5
consumo	238	611	271	622	595	794	5
en	274	611	283	622	595	794	5
las	57	623	67	634	595	794	5
comidas	69	623	99	634	595	794	5
(64,1	101	623	120	634	595	794	5
%),	122	623	134	634	595	794	5
siendo	136	623	159	634	595	794	5
el	162	623	168	634	595	794	5
pan	170	623	183	634	595	794	5
integral	186	623	212	634	595	794	5
el	214	623	220	634	595	794	5
de	223	623	232	634	595	794	5
consumo	234	623	266	634	595	794	5
más	268	623	283	634	595	794	5
bajo	57	635	72	646	595	794	5
(7,5	74	635	88	646	595	794	5
%).	91	635	102	646	595	794	5
Entre	65	647	84	658	595	794	5
aquellos	87	647	118	658	595	794	5
estudiantes	121	647	163	658	595	794	5
que	166	647	179	658	595	794	5
toman	183	647	205	658	595	794	5
algún	209	647	229	658	595	794	5
postre,	232	647	257	658	595	794	5
princi-	260	647	284	658	595	794	5
palmente	57	659	90	670	595	794	5
el	93	659	99	670	595	794	5
56,8	102	659	119	670	595	794	5
%	122	659	129	670	595	794	5
toman	132	659	155	670	595	794	5
fruta	158	659	175	670	595	794	5
y	177	659	181	670	595	794	5
el	184	659	190	670	595	794	5
30,2	193	659	210	670	595	794	5
%	213	659	220	670	595	794	5
yogur,	223	659	245	670	595	794	5
aunque	247	659	274	670	595	794	5
el	277	659	283	670	595	794	5
porcentaje	57	671	95	682	595	794	5
de	97	671	106	682	595	794	5
estudiantes	109	671	150	682	595	794	5
que	153	671	167	682	595	794	5
consumen	169	671	207	682	595	794	5
postre	209	671	232	682	595	794	5
es	235	671	243	682	595	794	5
bajo.	246	671	263	682	595	794	5
Si	266	671	273	682	595	794	5
se	275	671	284	682	595	794	5
analiza	57	683	81	694	595	794	5
el	84	683	90	694	595	794	5
consumo	93	683	125	694	595	794	5
de	128	683	137	694	595	794	5
fruta	139	683	156	694	595	794	5
por	158	683	170	694	595	794	5
persona	173	683	201	694	595	794	5
y	204	683	208	694	595	794	5
día,	210	683	223	694	595	794	5
el	226	683	232	694	595	794	5
porcentaje	235	683	272	694	595	794	5
de	275	683	283	694	595	794	5
la	57	695	63	706	595	794	5
muestra	65	695	94	706	595	794	5
que	97	695	110	706	595	794	5
consume	112	695	144	706	595	794	5
fruta	147	695	163	706	595	794	5
los	166	695	176	706	595	794	5
tres	178	695	191	706	595	794	5
días	194	695	208	706	595	794	5
del	211	695	221	706	595	794	5
registro	224	695	250	706	595	794	5
(18,4	253	695	272	706	595	794	5
%)	274	695	283	706	595	794	5
es	57	707	65	718	595	794	5
bastante	68	707	98	718	595	794	5
inferior	101	707	126	718	595	794	5
con	128	707	141	718	595	794	5
respecto	144	707	174	718	595	794	5
al	177	707	183	718	595	794	5
porcentaje	186	707	223	718	595	794	5
correspondiente	226	707	283	718	595	794	5
de	57	719	65	730	595	794	5
aquellos	67	719	97	730	595	794	5
que	99	719	112	730	595	794	5
no	114	719	123	730	595	794	5
consumen	125	719	161	730	595	794	5
ningún	163	719	187	730	595	794	5
día	189	719	200	730	595	794	5
fruta	202	719	218	730	595	794	5
(44,9	220	719	239	730	595	794	5
%).	242	719	253	730	595	794	5
De	255	719	265	730	595	794	5
igual	267	719	284	730	595	794	5
forma,	57	731	79	742	595	794	5
solo	81	731	95	742	595	794	5
el	97	731	103	742	595	794	5
10,9	105	731	121	742	595	794	5
%	124	731	131	742	595	794	5
de	133	731	142	742	595	794	5
la	143	731	149	742	595	794	5
muestra	151	731	180	742	595	794	5
incorpora	182	731	215	742	595	794	5
dos	216	731	229	742	595	794	5
piezas	231	731	253	742	595	794	5
de	255	731	263	742	595	794	5
fruta,	265	731	284	742	595	794	5
[	57	758	60	774	595	794	5
Nutr	60	763	74	773	595	794	5
Hosp	76	763	92	773	595	794	5
2020;37(2):349-358	94	763	161	773	595	794	5
]	161	758	165	774	595	794	5
ya	312	359	320	370	595	794	5
sea	322	359	334	370	595	794	5
como	336	359	355	370	595	794	5
postre	357	359	379	370	595	794	5
o	381	359	385	370	595	794	5
en	387	359	396	370	595	794	5
el	398	359	404	370	595	794	5
desayuno,	406	359	441	370	595	794	5
al	443	359	449	370	595	794	5
menos	451	359	474	370	595	794	5
un	476	359	485	370	595	794	5
día	487	359	498	370	595	794	5
de	500	359	508	370	595	794	5
registro,	510	359	539	370	595	794	5
y	312	371	316	382	595	794	5
ningún	318	371	342	382	595	794	5
participante	344	371	386	382	595	794	5
consume	388	371	420	382	595	794	5
tres	423	371	436	382	595	794	5
piezas	439	371	461	382	595	794	5
de	463	371	472	382	595	794	5
fruta	474	371	491	382	595	794	5
al	493	371	499	382	595	794	5
día.	501	371	514	382	595	794	5
El	320	383	327	394	595	794	5
agua	329	383	347	394	595	794	5
está	350	383	364	394	595	794	5
presente	367	383	398	394	595	794	5
en	401	383	410	394	595	794	5
el	412	383	418	394	595	794	5
87,2	421	383	438	394	595	794	5
%	441	383	448	394	595	794	5
de	450	383	459	394	595	794	5
las	462	383	472	394	595	794	5
comidas	475	383	504	394	595	794	5
y	507	383	511	394	595	794	5
el	514	383	520	394	595	794	5
con-	522	383	539	394	595	794	5
sumo	312	395	331	406	595	794	5
de	333	395	342	406	595	794	5
cerveza,	344	395	374	406	595	794	5
vino	376	395	390	406	595	794	5
y	392	395	396	406	595	794	5
refrescos	398	395	431	406	595	794	5
representa	433	395	471	406	595	794	5
en	473	395	482	406	595	794	5
torno	484	395	502	406	595	794	5
a	504	395	508	406	595	794	5
un	511	395	520	406	595	794	5
5	522	395	527	406	595	794	5
%,	529	395	539	406	595	794	5
aproximadamente.	312	407	378	418	595	794	5
La	320	419	329	430	595	794	5
media	332	419	354	430	595	794	5
de	357	419	366	430	595	794	5
MET	369	419	385	430	595	794	5
totales	388	419	412	430	595	794	5
fue	415	419	426	430	595	794	5
de	429	419	438	430	595	794	5
1134,50	441	419	473	430	595	794	5
±	476	419	482	430	595	794	5
1260,56	485	419	517	430	595	794	5
MET-­	520	419	541	430	595	794	5
minutos/semana,	312	431	372	442	595	794	5
lo	374	431	380	442	595	794	5
que	382	431	395	442	595	794	5
corresponde	396	431	440	442	595	794	5
a	442	431	446	442	595	794	5
una	448	431	461	442	595	794	5
actividad	463	431	493	442	595	794	5
física	495	431	513	442	595	794	5
de	515	431	524	442	595	794	5
tipo	526	431	538	442	595	794	5
moderado.	312	443	350	454	595	794	5
Del	351	443	363	454	595	794	5
total	365	443	380	454	595	794	5
de	382	443	391	454	595	794	5
estudiantes,	393	443	436	454	595	794	5
el	437	443	443	454	595	794	5
28,6	445	443	462	454	595	794	5
%	464	443	471	454	595	794	5
refieren	473	443	500	454	595	794	5
no	502	443	511	454	595	794	5
realizar	513	443	539	454	595	794	5
ningún	312	455	336	466	595	794	5
tipo	338	455	350	466	595	794	5
de	352	455	361	466	595	794	5
actividad	363	455	394	466	595	794	5
física;	396	455	416	466	595	794	5
del	418	455	428	466	595	794	5
71,4	430	455	447	466	595	794	5
%	449	455	457	466	595	794	5
restante,	459	455	489	466	595	794	5
el	491	455	497	466	595	794	5
15,0	499	455	515	466	595	794	5
%	518	455	525	466	595	794	5
tie-	527	455	539	466	595	794	5
nen	312	467	325	478	595	794	5
un	327	467	335	478	595	794	5
nivel	337	467	353	478	595	794	5
de	355	467	364	478	595	794	5
actividad	366	467	396	478	595	794	5
bajo,	398	467	415	478	595	794	5
siendo	416	467	439	478	595	794	5
este	441	467	456	478	595	794	5
moderado	457	467	492	478	595	794	5
en	494	467	503	478	595	794	5
el	505	467	511	478	595	794	5
29,3	513	467	529	478	595	794	5
%	531	467	539	478	595	794	5
y	312	479	316	490	595	794	5
alto	318	479	330	490	595	794	5
en	332	479	341	490	595	794	5
el	343	479	349	490	595	794	5
27,1	351	479	368	490	595	794	5
%	370	479	377	490	595	794	5
de	379	479	388	490	595	794	5
los	390	479	400	490	595	794	5
casos	402	479	422	490	595	794	5
(Tabla	424	479	445	490	595	794	5
II).	447	479	456	490	595	794	5
Si	457	479	464	490	595	794	5
se	466	479	474	490	595	794	5
analiza	476	479	501	490	595	794	5
la	503	479	509	490	595	794	5
práctica	511	479	539	490	595	794	5
de	312	491	321	502	595	794	5
actividad	323	491	355	502	595	794	5
física	358	491	377	502	595	794	5
por	380	491	391	502	595	794	5
sexo	394	491	410	502	595	794	5
y	413	491	417	502	595	794	5
edad,	420	491	440	502	595	794	5
las	442	491	452	502	595	794	5
diferencias	455	491	494	502	595	794	5
observadas	497	491	538	502	595	794	5
no	312	503	321	514	595	794	5
son	323	503	336	514	595	794	5
estadísticamente	339	503	399	514	595	794	5
significativas,	402	503	449	514	595	794	5
aunque	452	503	478	514	595	794	5
el	481	503	487	514	595	794	5
porcentaje	490	503	527	514	595	794	5
de	530	503	538	514	595	794	5
hombres	312	515	343	526	595	794	5
que	346	515	359	526	595	794	5
no	362	515	370	526	595	794	5
realizan	373	515	401	526	595	794	5
ningún	403	515	427	526	595	794	5
tipo	430	515	443	526	595	794	5
de	446	515	455	526	595	794	5
actividad	457	515	489	526	595	794	5
física	492	515	510	526	595	794	5
es	513	515	521	526	595	794	5
algo	524	515	539	526	595	794	5
superior	312	527	341	538	595	794	5
al	343	527	349	538	595	794	5
de	351	527	359	538	595	794	5
mujeres.	361	527	392	538	595	794	5
Entre	394	527	412	538	595	794	5
los	414	527	424	538	595	794	5
estudiantes	426	527	467	538	595	794	5
que	469	527	482	538	595	794	5
refieren	484	527	511	538	595	794	5
realizar	513	527	539	538	595	794	5
actividad	312	539	343	550	595	794	5
física,	345	539	366	550	595	794	5
el	368	539	374	550	595	794	5
número	376	539	403	550	595	794	5
es	406	539	414	550	595	794	5
mayor	416	539	438	550	595	794	5
entre	440	539	458	550	595	794	5
los	461	539	471	550	595	794	5
que	473	539	486	550	595	794	5
cursan	488	539	512	550	595	794	5
grados	515	539	539	550	595	794	5
o	312	551	316	562	595	794	5
másteres	319	551	352	562	595	794	5
relacionados	354	551	399	562	595	794	5
con	402	551	415	562	595	794	5
ciencias	418	551	447	562	595	794	5
de	449	551	458	562	595	794	5
la	461	551	467	562	595	794	5
salud,	469	551	491	562	595	794	5
tanto	493	551	511	562	595	794	5
para	514	551	530	562	595	794	5
la	532	551	539	562	595	794	5
actividad	312	563	343	574	595	794	5
física	345	563	364	574	595	794	5
moderada	366	563	402	574	595	794	5
como	404	563	424	574	595	794	5
para	426	563	442	574	595	794	5
la	444	563	450	574	595	794	5
alta.	453	563	468	574	595	794	5
La	320	575	329	586	595	794	5
media	332	575	353	586	595	794	5
total	356	575	371	586	595	794	5
de	374	575	383	586	595	794	5
desperdicio	385	575	426	586	595	794	5
valorada	429	575	459	586	595	794	5
en	462	575	470	586	595	794	5
la	473	575	479	586	595	794	5
escala	482	575	505	586	595	794	5
de	507	575	516	586	595	794	5
Com-	519	575	539	586	595	794	5
stock	312	587	330	598	595	794	5
fue	333	587	344	598	595	794	5
de	346	587	354	598	595	794	5
0,58	356	587	373	598	595	794	5
±	375	587	381	598	595	794	5
0,65,	384	587	403	598	595	794	5
lo	405	587	411	598	595	794	5
que	413	587	426	598	595	794	5
corresponde	428	587	472	598	595	794	5
a	474	587	478	598	595	794	5
un	480	587	489	598	595	794	5
porcentaje	491	587	528	598	595	794	5
de	530	587	539	598	595	794	5
desperdicios	312	599	357	610	595	794	5
del	359	599	370	610	595	794	5
14,5	373	599	389	610	595	794	5
%.	392	599	401	610	595	794	5
Además,	403	599	435	610	595	794	5
el	437	599	443	610	595	794	5
desperdicio	446	599	487	610	595	794	5
según	489	599	511	610	595	794	5
el	514	599	520	610	595	794	5
sexo	523	599	539	610	595	794	5
es	312	611	320	622	595	794	5
mayor	322	611	344	622	595	794	5
en	346	611	355	622	595	794	5
las	357	611	367	622	595	794	5
mujeres	370	611	398	622	595	794	5
(15,5	400	611	419	622	595	794	5
%)	422	611	431	622	595	794	5
que	433	611	447	622	595	794	5
en	449	611	458	622	595	794	5
los	460	611	470	622	595	794	5
hombres	472	611	503	622	595	794	5
(11,5	505	611	524	622	595	794	5
%).	527	611	539	622	595	794	5
En	312	623	321	634	595	794	5
las	323	623	333	634	595	794	5
comidas	336	623	366	634	595	794	5
se	368	623	376	634	595	794	5
genera	379	623	403	634	595	794	5
mayor	406	623	428	634	595	794	5
desperdicio	431	623	471	634	595	794	5
(0,75	474	623	493	634	595	794	5
±	495	623	501	634	595	794	5
0,70)	504	623	523	634	595	794	5
que	525	623	539	634	595	794	5
en	312	635	321	646	595	794	5
las	323	635	333	646	595	794	5
cenas	336	635	356	646	595	794	5
(0,42	359	635	378	646	595	794	5
±	380	635	386	646	595	794	5
0,56),	389	635	410	646	595	794	5
diferencia	412	635	447	646	595	794	5
que	450	635	463	646	595	794	5
fue	465	635	476	646	595	794	5
estadísticamente	479	635	539	646	595	794	5
significativa	312	647	353	658	595	794	5
(p	355	647	362	658	595	794	5
<	365	647	371	658	595	794	5
0,01).	373	647	394	658	595	794	5
Tal	320	659	330	670	595	794	5
y	333	659	337	670	595	794	5
como	340	659	360	670	595	794	5
se	362	659	371	670	595	794	5
puede	374	659	396	670	595	794	5
observar	399	659	430	670	595	794	5
en	433	659	442	670	595	794	5
la	445	659	451	670	595	794	5
tabla	454	659	471	670	595	794	5
III,	474	659	482	670	595	794	5
algo	485	659	500	670	595	794	5
más	503	659	518	670	595	794	5
de	521	659	530	670	595	794	5
la	532	659	539	670	595	794	5
mitad	312	671	332	682	595	794	5
de	334	671	342	682	595	794	5
la	345	671	351	682	595	794	5
muestra	353	671	382	682	595	794	5
(50,5	384	671	403	682	595	794	5
%)	405	671	415	682	595	794	5
dejó	417	671	432	682	595	794	5
alimento	434	671	464	682	595	794	5
en	466	671	475	682	595	794	5
su	477	671	485	682	595	794	5
plato	487	671	505	682	595	794	5
al	507	671	513	682	595	794	5
menos	515	671	539	682	595	794	5
un	312	683	321	694	595	794	5
día	324	683	334	694	595	794	5
y	337	683	341	694	595	794	5
en	344	683	352	694	595	794	5
alguna	355	683	379	694	595	794	5
comida.	382	683	410	694	595	794	5
Del	413	683	424	694	595	794	5
total	427	683	443	694	595	794	5
de	445	683	454	694	595	794	5
desperdicio,	457	683	501	694	595	794	5
el	503	683	509	694	595	794	5
86,4	512	683	529	694	595	794	5
%	531	683	539	694	595	794	5
corresponde	312	695	356	706	595	794	5
a	358	695	362	706	595	794	5
un	365	695	374	706	595	794	5
porcentaje	376	695	413	706	595	794	5
del	416	695	426	706	595	794	5
0-25	429	695	447	706	595	794	5
%,	449	695	459	706	595	794	5
siendo	461	695	484	706	595	794	5
este	486	695	501	706	595	794	5
el	504	695	510	706	595	794	5
66,2	512	695	529	706	595	794	5
%	531	695	539	706	595	794	5
del	312	707	322	718	595	794	5
desperdicio	325	707	365	718	595	794	5
evitable.	368	707	397	718	595	794	5
Entre	320	719	339	730	595	794	5
los	341	719	352	730	595	794	5
principales	354	719	393	730	595	794	5
grupos	395	719	420	730	595	794	5
de	422	719	431	730	595	794	5
alimentos	434	719	468	730	595	794	5
que	471	719	484	730	595	794	5
más	487	719	502	730	595	794	5
desperdi-	505	719	538	730	595	794	5
cio	312	731	322	742	595	794	5
han	325	731	338	742	595	794	5
supuesto	341	731	374	742	595	794	5
se	377	731	385	742	595	794	5
encuentran	388	731	428	742	595	794	5
la	431	731	437	742	595	794	5
carne,	440	731	463	742	595	794	5
seguida	465	731	493	742	595	794	5
de	496	731	505	742	595	794	5
la	508	731	514	742	595	794	5
pasta,	517	731	539	742	595	794	5
354	57	40	71	52	595	794	6
M.	475	40	484	52	595	794	6
P.	486	40	492	52	595	794	6
Morata	494	40	519	52	595	794	6
et	521	40	528	52	595	794	6
al.	530	40	539	52	595	794	6
Tabla	67	86	93	98	595	794	6
I.	95	86	101	98	595	794	6
Distribución	104	87	166	98	595	794	6
de	169	87	183	98	595	794	6
la	186	87	195	98	595	794	6
muestra	198	87	241	98	595	794	6
(n)	245	87	259	98	595	794	6
según	263	87	295	98	595	794	6
si	298	87	307	98	595	794	6
toman	310	87	344	98	595	794	6
guarnición,	347	87	405	98	595	794	6
pan,	408	87	431	98	595	794	6
postre	435	87	469	98	595	794	6
y/o	472	87	489	98	595	794	6
bebida	492	87	528	98	595	794	6
Día	250	102	264	113	595	794	6
1	267	102	272	113	595	794	6
n	258	114	263	125	595	794	6
Día	329	102	343	113	595	794	6
2	346	102	351	113	595	794	6
n	337	114	343	125	595	794	6
Día	407	102	421	113	595	794	6
3*	423	102	432	113	595	794	6
n	417	114	422	125	595	794	6
Media	485	102	512	113	595	794	6
n	487	114	493	125	595	794	6
(%)	495	114	510	125	595	794	6
Toman	259	128	288	139	595	794	6
guarnición	290	128	336	139	595	794	6
Comida	61	143	85	153	595	794	6
22	256	143	265	153	595	794	6
19	336	143	344	153	595	794	6
20	415	143	424	153	595	794	6
20,33	476	143	495	153	595	794	6
(41,49)	498	143	521	153	595	794	6
Cena	61	158	78	168	595	794	6
24	256	158	265	168	595	794	6
18	336	158	344	168	595	794	6
10	415	158	424	168	595	794	6
17,33	476	158	495	168	595	794	6
(35,37)	498	158	521	168	595	794	6
Comida	61	186	85	197	595	794	6
7	259	186	263	197	595	794	6
8	338	186	342	197	595	794	6
10	415	186	424	197	595	794	6
8,33	478	186	493	197	595	794	6
(17,01)	495	186	519	197	595	794	6
Cena	61	201	78	211	595	794	6
11	257	201	265	211	595	794	6
9	338	201	342	211	595	794	6
6	417	201	421	211	595	794	6
8,67	478	201	493	211	595	794	6
(17,68)	495	201	519	211	595	794	6
16	336	230	344	240	595	794	6
16	415	230	424	240	595	794	6
16	481	230	490	240	595	794	6
(32,65)	492	230	516	240	595	794	6
12	336	244	344	254	595	794	6
12	415	244	424	254	595	794	6
12	481	244	490	254	595	794	6
(24,48)	492	244	516	254	595	794	6
Toman	274	172	303	182	595	794	6
pan	305	172	321	182	595	794	6
Toman	268	215	297	226	595	794	6
postre	300	215	327	226	595	794	6
Comida	61	230	85	240	595	794	6
16	257	230	265	240	595	794	6
Cena	61	244	78	254	595	794	6
12	257	244	265	254	595	794	6
Bebida	283	258	313	269	595	794	6
Comida	61	273	85	283	595	794	6
22	257	273	265	283	595	794	6
20	336	273	344	283	595	794	6
25	415	273	424	283	595	794	6
22,33	476	273	495	283	595	794	6
(45,57)	498	273	521	283	595	794	6
Cena	61	287	78	298	595	794	6
15	257	287	265	298	595	794	6
21	336	287	344	298	595	794	6
14	415	287	424	298	595	794	6
16,67	476	287	495	298	595	794	6
(34,01)	498	287	521	298	595	794	6
*Día	61	302	73	312	595	794	6
3:	75	302	81	312	595	794	6
día	82	302	91	312	595	794	6
festivo	93	302	111	312	595	794	6
(sábado	113	302	135	312	595	794	6
o	137	302	140	312	595	794	6
domingo).	142	302	170	312	595	794	6
Tabla	71	336	96	348	595	794	6
II.	99	336	107	348	595	794	6
Distribución	111	336	172	348	595	794	6
de	175	336	189	348	595	794	6
la	192	336	201	348	595	794	6
muestra	204	336	248	348	595	794	6
según	251	336	284	348	595	794	6
el	287	336	296	348	595	794	6
tipo	299	336	319	348	595	794	6
de	322	336	336	348	595	794	6
actividad	339	336	386	348	595	794	6
física	389	336	416	348	595	794	6
realizada	419	336	466	348	595	794	6
en	470	336	483	348	595	794	6
función	486	336	524	348	595	794	6
del	179	348	194	360	595	794	6
sexo,	198	348	227	360	595	794	6
la	230	348	239	360	595	794	6
edad	242	348	269	360	595	794	6
y	272	348	278	360	595	794	6
los	281	348	296	360	595	794	6
estudios	300	348	344	360	595	794	6
universitarios	347	348	417	360	595	794	6
Sexo	106	369	127	380	595	794	6
Mujer	61	405	79	415	595	794	6
Hombre	61	448	86	458	595	794	6
Total	61	498	76	509	595	794	6
Edad	201	363	223	374	595	794	6
(años)	199	375	225	386	595	794	6
Sin	271	363	284	374	595	794	6
AF	287	363	298	374	595	794	6
n	273	375	279	386	595	794	6
(%)	281	375	295	386	595	794	6
AF	339	363	350	374	595	794	6
baja*	353	363	375	374	595	794	6
n	346	375	351	386	595	794	6
(%)	354	375	368	386	595	794	6
AF	400	363	412	374	595	794	6
moderada	414	363	458	374	595	794	6
n	418	375	424	386	595	794	6
(%)	426	375	440	386	595	794	6
AF	487	363	498	374	595	794	6
alta	501	363	517	374	595	794	6
n	491	375	496	386	595	794	6
(%)	499	375	513	386	595	794	6
18-25	202	390	222	400	595	794	6
25	267	390	276	400	595	794	6
(23,40)	278	390	301	400	595	794	6
15	345	390	354	400	595	794	6
(14)	356	390	368	400	595	794	6
26	412	390	421	400	595	794	6
(24,30)	423	390	446	400	595	794	6
29	485	390	493	400	595	794	6
(27,10)	495	390	519	400	595	794	6
26-30	202	405	222	415	595	794	6
2	271	405	276	415	595	794	6
(1,90)	278	405	297	415	595	794	6
2	344	405	348	415	595	794	6
(1,90)	350	405	370	415	595	794	6
4	416	405	421	415	595	794	6
(3,70)	423	405	442	415	595	794	6
1	489	405	493	415	595	794	6
(0,90)	495	405	515	415	595	794	6
>	204	419	209	429	595	794	6
30	211	419	220	429	595	794	6
1	271	419	276	429	595	794	6
(0,90)	278	419	297	429	595	794	6
0	344	419	348	429	595	794	6
(0,00)	350	419	370	429	595	794	6
0	416	419	421	429	595	794	6
(0,00)	423	419	442	429	595	794	6
2	489	419	493	429	595	794	6
(1,90)	495	419	515	429	595	794	6
18-25	202	433	222	444	595	794	6
12	267	433	276	444	595	794	6
(36,40)	278	433	301	444	595	794	6
3	344	433	348	444	595	794	6
(9,10)	350	433	370	444	595	794	6
10	412	433	421	444	595	794	6
(30,30)	423	433	446	444	595	794	6
5	487	433	491	444	595	794	6
(15,20)	493	433	517	444	595	794	6
26-30	202	448	222	458	595	794	6
0	271	448	276	458	595	794	6
(0,00)	278	448	297	458	595	794	6
1	344	448	348	458	595	794	6
(0,90)	350	448	370	458	595	794	6
1	416	448	421	458	595	794	6
(0,90)	423	448	442	458	595	794	6
1	489	448	493	458	595	794	6
(0,90)	495	448	515	458	595	794	6
>	204	462	209	472	595	794	6
30	211	462	220	472	595	794	6
0	271	462	276	472	595	794	6
(0,00)	278	462	297	472	595	794	6
0	344	462	348	472	595	794	6
(0,00)	350	462	370	472	595	794	6
0	416	462	421	472	595	794	6
(0,00)	423	462	442	472	595	794	6
0	489	462	493	472	595	794	6
(0,00)	495	462	515	472	595	794	6
18-25	202	477	222	487	595	794	6
37	267	477	276	487	595	794	6
(26,40)	278	477	301	487	595	794	6
18	340	477	348	487	595	794	6
(12,90)	350	477	374	487	595	794	6
36	412	477	421	487	595	794	6
(25,70)	423	477	446	487	595	794	6
34	485	477	493	487	595	794	6
(24,30)	495	477	519	487	595	794	6
26-30	202	491	222	501	595	794	6
2	271	491	276	501	595	794	6
(1,90)	278	491	297	501	595	794	6
3	344	491	348	501	595	794	6
(2,10)	350	491	370	501	595	794	6
5	416	491	421	501	595	794	6
(3,60)	423	491	442	501	595	794	6
2	489	491	493	501	595	794	6
(1,90)	495	491	515	501	595	794	6
>	204	506	209	516	595	794	6
30	211	506	220	516	595	794	6
1	271	506	276	516	595	794	6
(0,90)	278	506	297	516	595	794	6
0	344	506	348	516	595	794	6
(0,00)	350	506	370	516	595	794	6
0	416	506	421	516	595	794	6
(0,00)	423	506	442	516	595	794	6
2	489	506	493	516	595	794	6
(1,90)	495	506	515	516	595	794	6
Total	204	520	219	530	595	794	6
40	267	520	276	530	595	794	6
(28,60)	278	520	301	530	595	794	6
21	345	520	354	530	595	794	6
(15)	356	520	368	530	595	794	6
41	412	520	421	530	595	794	6
(29,30)	423	520	446	530	595	794	6
38	485	520	493	530	595	794	6
(27,10)	495	520	519	530	595	794	6
Ciencias	61	534	88	545	595	794	6
de	90	534	98	545	595	794	6
la	100	534	106	545	595	794	6
salud	108	534	125	545	595	794	6
19	267	534	276	545	595	794	6
(27,14)	278	534	301	545	595	794	6
7	347	534	352	545	595	794	6
(10)	354	534	366	545	595	794	6
21	418	534	426	545	595	794	6
(30)	428	534	441	545	595	794	6
23	485	534	493	545	595	794	6
(32,85)	495	534	519	545	595	794	6
No	61	549	70	559	595	794	6
ciencias	72	549	98	559	595	794	6
de	100	549	108	559	595	794	6
la	110	549	115	559	595	794	6
salud	118	549	135	559	595	794	6
15	267	549	276	559	595	794	6
(27,77)	278	549	301	559	595	794	6
12	340	549	348	559	595	794	6
(22,22)	350	549	374	559	595	794	6
16	412	549	421	559	595	794	6
(29,62)	423	549	446	559	595	794	6
11	485	549	493	559	595	794	6
(20,37)	495	549	519	559	595	794	6
Total	61	563	76	573	595	794	6
34	267	563	276	573	595	794	6
(27,41)	278	563	301	573	595	794	6
19	340	563	348	573	595	794	6
(15,32)	350	563	374	573	595	794	6
37	412	563	421	573	595	794	6
(29,83)	423	563	446	573	595	794	6
34	485	563	493	573	595	794	6
(27,49)	495	563	519	573	595	794	6
*AF:	61	578	73	587	595	794	6
actividad	75	578	100	587	595	794	6
física.	102	578	118	587	595	794	6
las	57	611	67	622	595	794	6
legumbres,	69	611	109	622	595	794	6
la	111	611	117	622	595	794	6
ensalada,	119	611	153	622	595	794	6
los	155	611	165	622	595	794	6
productos	167	611	202	622	595	794	6
precocinados	204	611	251	622	595	794	6
y	254	611	257	622	595	794	6
las	260	611	270	622	595	794	6
so-	272	611	283	622	595	794	6
pas	57	623	69	634	595	794	6
o	72	623	76	634	595	794	6
caldos	79	623	102	634	595	794	6
de	105	623	114	634	595	794	6
guisos	116	623	139	634	595	794	6
en	142	623	151	634	595	794	6
porcentajes	154	623	195	634	595	794	6
similares	198	623	230	634	595	794	6
(Fig.	232	623	248	634	595	794	6
4).	250	623	259	634	595	794	6
En	262	623	271	634	595	794	6
las	273	623	283	634	595	794	6
guarniciones,	57	635	103	646	595	794	6
los	105	635	115	646	595	794	6
mayores	116	635	146	646	595	794	6
desperdicios	148	635	192	646	595	794	6
corresponden	194	635	241	646	595	794	6
a	243	635	247	646	595	794	6
las	249	635	259	646	595	794	6
verdu-	261	635	283	646	595	794	6
ras	57	647	68	658	595	794	6
y	69	647	73	658	595	794	6
hortalizas	75	647	108	658	595	794	6
(33,3	110	647	129	658	595	794	6
%)	131	647	141	658	595	794	6
y	143	647	146	658	595	794	6
a	148	647	152	658	595	794	6
la	154	647	160	658	595	794	6
ensalada	162	647	194	658	595	794	6
(22,2	196	647	214	658	595	794	6
%),	217	647	228	658	595	794	6
seguidas	230	647	261	658	595	794	6
de	263	647	272	658	595	794	6
las	274	647	283	658	595	794	6
patatas	57	659	83	670	595	794	6
cocidas	85	659	111	670	595	794	6
o	113	659	117	670	595	794	6
al	119	659	126	670	595	794	6
horno	128	659	148	670	595	794	6
(11,1	150	659	169	670	595	794	6
%)	171	659	180	670	595	794	6
y	182	659	186	670	595	794	6
las	188	659	198	670	595	794	6
patatas	200	659	226	670	595	794	6
fritas	228	659	245	670	595	794	6
(7,4	247	659	261	670	595	794	6
%).	264	659	276	670	595	794	6
El	277	659	283	670	595	794	6
desperdicio	57	671	97	682	595	794	6
de	98	671	107	682	595	794	6
pan	109	671	122	682	595	794	6
supone	124	671	149	682	595	794	6
menos	151	671	175	682	595	794	6
de	177	671	185	682	595	794	6
una	187	671	200	682	595	794	6
cuarta	202	671	224	682	595	794	6
parte	226	671	244	682	595	794	6
(23,5	246	671	264	682	595	794	6
%)	267	671	276	682	595	794	6
y,	278	671	283	682	595	794	6
entre	57	683	75	694	595	794	6
aquellos	77	683	106	694	595	794	6
que	108	683	121	694	595	794	6
tomaban	123	683	154	694	595	794	6
postre,	156	683	181	694	595	794	6
solo	183	683	197	694	595	794	6
el	199	683	205	694	595	794	6
5,9	207	683	219	694	595	794	6
%	221	683	229	694	595	794	6
dejó	231	683	245	694	595	794	6
algo	248	683	262	694	595	794	6
en	264	683	273	694	595	794	6
su	275	683	283	694	595	794	6
plato.	57	695	76	706	595	794	6
El	78	695	85	706	595	794	6
mayor	87	695	109	706	595	794	6
desperdicio	112	695	152	706	595	794	6
en	155	695	163	706	595	794	6
el	166	695	172	706	595	794	6
grupo	175	695	195	706	595	794	6
de	197	695	206	706	595	794	6
la	209	695	215	706	595	794	6
carne	217	695	237	706	595	794	6
corresponde	240	695	283	706	595	794	6
principalmente	57	707	110	718	595	794	6
al	113	707	119	718	595	794	6
sexo	122	707	138	718	595	794	6
femenino;	141	707	176	718	595	794	6
en	179	707	188	718	595	794	6
cambio,	191	707	219	718	595	794	6
el	222	707	228	718	595	794	6
desperdicio	231	707	272	718	595	794	6
de	275	707	283	718	595	794	6
verduras,	57	719	90	730	595	794	6
hortalizas	93	719	127	730	595	794	6
y	130	719	134	730	595	794	6
productos	137	719	172	730	595	794	6
precocinados	175	719	223	730	595	794	6
se	226	719	234	730	595	794	6
observa	237	719	265	730	595	794	6
más	268	719	283	730	595	794	6
en	57	731	65	742	595	794	6
el	68	731	74	742	595	794	6
sexo	76	731	92	742	595	794	6
masculino.	95	731	133	742	595	794	6
DISCUSIÓN	312	611	368	623	595	794	6
En	320	635	329	646	595	794	6
general,	332	635	361	646	595	794	6
el	364	635	370	646	595	794	6
consumo	373	635	405	646	595	794	6
de	408	635	417	646	595	794	6
verduras	420	635	451	646	595	794	6
y	453	635	457	646	595	794	6
hortalizas	460	635	494	646	595	794	6
es	497	635	505	646	595	794	6
bastante	508	635	539	646	595	794	6
bajo	312	647	327	658	595	794	6
ya	329	647	336	658	595	794	6
que	338	647	352	658	595	794	6
solo	354	647	368	658	595	794	6
el	370	647	376	658	595	794	6
10	378	647	387	658	595	794	6
%	390	647	397	658	595	794	6
de	399	647	408	658	595	794	6
la	410	647	416	658	595	794	6
población	418	647	452	658	595	794	6
estudiada	454	647	488	658	595	794	6
refiere	490	647	512	658	595	794	6
consu-	514	647	538	658	595	794	6
mir	312	659	323	670	595	794	6
más	325	659	340	670	595	794	6
de	343	659	351	670	595	794	6
una	353	659	366	670	595	794	6
ración	369	659	390	670	595	794	6
de	392	659	401	670	595	794	6
verdura	403	659	430	670	595	794	6
al	432	659	438	670	595	794	6
día.	440	659	453	670	595	794	6
Estos	455	659	474	670	595	794	6
datos	476	659	495	670	595	794	6
concuerdan	497	659	539	670	595	794	6
con	312	671	325	682	595	794	6
los	327	671	337	682	595	794	6
de	339	671	348	682	595	794	6
otros	350	671	367	682	595	794	6
estudios	369	671	399	682	595	794	6
realizados	401	671	436	682	595	794	6
en	438	671	447	682	595	794	6
la	449	671	455	682	595	794	6
población	457	671	491	682	595	794	6
universitaria,	493	671	539	682	595	794	6
donde	312	683	334	694	595	794	6
apenas	337	683	363	694	595	794	6
el	366	683	373	694	595	794	6
18	376	683	385	694	595	794	6
%	388	683	395	694	595	794	6
de	398	683	407	694	595	794	6
los	410	683	420	694	595	794	6
estudiantes	423	683	465	694	595	794	6
come	468	683	488	694	595	794	6
una	491	683	505	694	595	794	6
segunda	508	683	539	694	595	794	6
ración	312	695	334	706	595	794	6
de	337	695	346	706	595	794	6
verduras	348	695	380	706	595	794	6
y	382	695	386	706	595	794	6
hortalizas	389	695	423	706	595	794	6
(14).	426	695	443	706	595	794	6
En	445	695	454	706	595	794	6
cambio,	457	695	486	706	595	794	6
los	488	695	498	706	595	794	6
resultados	501	695	538	706	595	794	6
difieren	312	707	338	718	595	794	6
con	341	707	354	718	595	794	6
los	356	707	366	718	595	794	6
de	369	707	378	718	595	794	6
Navarro-González	380	707	443	718	595	794	6
y	445	707	449	718	595	794	6
cols.	452	707	468	718	595	794	6
(15),	470	707	487	718	595	794	6
que	489	707	502	718	595	794	6
muestran	505	707	538	718	595	794	6
un	312	719	321	730	595	794	6
consumo	323	719	355	730	595	794	6
de	357	719	366	730	595	794	6
más	368	719	383	730	595	794	6
de	385	719	394	730	595	794	6
una	396	719	409	730	595	794	6
ración	411	719	433	730	595	794	6
de	435	719	444	730	595	794	6
verdura	446	719	473	730	595	794	6
al	475	719	481	730	595	794	6
día.	483	719	496	730	595	794	6
El	498	719	504	730	595	794	6
consumo	506	719	539	730	595	794	6
de	312	731	321	742	595	794	6
fruta	323	731	339	742	595	794	6
al	342	731	348	742	595	794	6
día	351	731	361	742	595	794	6
ha	364	731	372	742	595	794	6
aumentado,	375	731	417	742	595	794	6
siendo	419	731	442	742	595	794	6
la	445	731	451	742	595	794	6
fruta	454	731	470	742	595	794	6
la	473	731	479	742	595	794	6
opción	481	731	505	742	595	794	6
preferida	507	731	539	742	595	794	6
[	431	758	434	774	595	794	6
Nutr	434	763	447	773	595	794	6
Hosp	450	763	466	773	595	794	6
2020;37(2):349-358	468	763	535	773	595	794	6
]	535	758	539	774	595	794	6
ESTUDIO	57	40	88	52	595	794	7
DE	91	40	100	52	595	794	7
LOS	103	40	117	52	595	794	7
HÁBITOS	120	40	152	52	595	794	7
Y	154	40	158	52	595	794	7
GENERACIÓN	160	40	208	52	595	794	7
DE	210	40	220	52	595	794	7
DESPERDICIOS	223	40	276	52	595	794	7
ALIMENTARIOS	278	40	332	52	595	794	7
DE	334	40	344	52	595	794	7
JÓVENES	347	40	380	52	595	794	7
ESTUDIANTES	382	40	432	52	595	794	7
UNIVERSITARIOS	435	40	494	52	595	794	7
355	524	40	539	52	595	794	7
Tabla	91	86	116	98	595	794	7
III.	119	86	131	98	595	794	7
Distribución	134	87	195	98	595	794	7
de	199	87	212	98	595	794	7
la	215	87	224	98	595	794	7
muestra	227	87	271	98	595	794	7
según	274	87	307	98	595	794	7
el	310	87	319	98	595	794	7
porcentaje	322	87	379	98	595	794	7
de	382	87	395	98	595	794	7
desperdicio	399	87	460	98	595	794	7
referido	464	87	504	98	595	794	7
%	132	108	141	119	595	794	7
Desperdicio	143	108	195	119	595	794	7
Ítem	61	133	75	144	595	794	7
0:	77	133	84	144	595	794	7
sin	85	133	95	144	595	794	7
residuos,	97	133	126	144	595	794	7
plato	128	133	143	144	595	794	7
vacío	145	133	162	144	595	794	7
Comida	66	143	90	153	595	794	7
Cena	66	153	82	163	595	794	7
Ítem	61	175	75	186	595	794	7
1:	77	175	84	186	595	794	7
0-25	85	175	101	186	595	794	7
%	104	175	110	186	595	794	7
Comida	66	185	90	196	595	794	7
Cena	66	195	82	206	595	794	7
Ítem	61	218	75	229	595	794	7
2:	77	218	84	229	595	794	7
26-50	86	218	106	229	595	794	7
%	108	218	114	229	595	794	7
Comida	66	228	90	238	595	794	7
Cena	66	238	82	248	595	794	7
Ítem	61	261	75	272	595	794	7
3:	77	261	84	272	595	794	7
51-75	86	261	106	272	595	794	7
%	108	261	114	272	595	794	7
Comida	66	271	90	281	595	794	7
Cena	66	281	82	291	595	794	7
Ítem	61	303	75	314	595	794	7
4:	77	303	84	314	595	794	7
76-100	86	303	110	314	595	794	7
%	112	303	119	314	595	794	7
Comida	66	313	90	324	595	794	7
Cena	66	323	82	334	595	794	7
Día	290	102	304	113	595	794	7
1	307	102	312	113	595	794	7
n	298	114	304	125	595	794	7
Día	358	102	372	113	595	794	7
2	375	102	380	113	595	794	7
n	366	114	371	125	595	794	7
Día	424	102	438	113	595	794	7
3*	441	102	449	113	595	794	7
n	434	114	439	125	595	794	7
Media	491	102	517	113	595	794	7
n	477	114	483	125	595	794	7
(%	485	114	497	125	595	794	7
TOTAL)	499	114	531	125	595	794	7
12	297	138	305	148	595	794	7
26	297	148	305	158	595	794	7
38	297	158	305	168	595	794	7
21	364	138	373	148	595	794	7
32	364	148	373	158	595	794	7
53	364	158	373	168	595	794	7
19	432	138	441	148	595	794	7
29	432	148	441	158	595	794	7
48	432	158	441	168	595	794	7
17,33	484	138	503	148	595	794	7
(37,4)	505	138	525	148	595	794	7
29	489	148	498	158	595	794	7
(61,3)	500	148	519	158	595	794	7
46,33	484	158	503	168	595	794	7
(49,5)	505	158	525	168	595	794	7
26	297	180	305	191	595	794	7
20	297	190	305	201	595	794	7
46	297	200	305	211	595	794	7
24	365	180	373	191	595	794	7
15	365	190	373	201	595	794	7
39	365	200	373	211	595	794	7
23	432	180	441	191	595	794	7
15	432	190	441	201	595	794	7
38	432	200	441	211	595	794	7
24,33	484	180	503	191	595	794	7
(52,5)	505	180	525	191	595	794	7
16,67	484	190	503	201	595	794	7
(35,2)	505	190	525	201	595	794	7
41	489	200	498	211	595	794	7
(43,8)	500	200	519	211	595	794	7
6	299	223	303	233	595	794	7
1	299	233	303	243	595	794	7
7	299	243	303	253	595	794	7
2	367	223	371	233	595	794	7
0	367	233	371	243	595	794	7
2	367	243	371	253	595	794	7
4	434	223	439	233	595	794	7
4	434	233	439	243	595	794	7
8	434	243	439	253	595	794	7
4	494	223	498	233	595	794	7
(8,6)	500	223	515	233	595	794	7
1,67	488	233	503	243	595	794	7
(3,5)	505	233	520	243	595	794	7
5,67	488	243	503	253	595	794	7
(6,0)	505	243	520	253	595	794	7
0	299	266	303	276	595	794	7
0	299	276	303	286	595	794	7
0	299	286	303	296	595	794	7
1	367	266	371	276	595	794	7
0	367	276	371	286	595	794	7
1	367	286	371	296	595	794	7
0	434	266	439	276	595	794	7
0	434	276	439	286	595	794	7
0	434	286	439	296	595	794	7
0,33	488	266	503	276	595	794	7
(0,7)	505	266	520	276	595	794	7
0	494	276	498	286	595	794	7
(0,0)	500	276	515	286	595	794	7
0,33	488	286	503	296	595	794	7
(0,4)	505	286	520	296	595	794	7
1	299	308	303	319	595	794	7
0	299	318	303	329	595	794	7
1	299	328	303	339	595	794	7
0	367	308	371	319	595	794	7
0	367	318	371	329	595	794	7
0	367	328	371	339	595	794	7
0	434	308	439	319	595	794	7
0	434	318	439	329	595	794	7
0	434	328	439	339	595	794	7
0,33	488	308	503	319	595	794	7
(0,7)	506	308	520	319	595	794	7
0	494	318	498	329	595	794	7
(0,0)	500	318	515	329	595	794	7
0,33	488	328	503	339	595	794	7
(0,4)	506	328	520	339	595	794	7
*Día	61	342	73	352	595	794	7
3:	75	342	81	352	595	794	7
día	82	342	91	352	595	794	7
festivo	93	342	111	352	595	794	7
(sábado	113	342	135	352	595	794	7
o	137	342	140	352	595	794	7
domingo).	142	342	170	352	595	794	7
Otros	148	381	162	390	595	794	7
(bocadillos)	164	381	194	390	595	794	7
Embutidos	137	392	165	401	595	794	7
y	167	392	170	401	595	794	7
fiambres	172	392	194	401	595	794	7
Verduras	140	404	163	412	595	794	7
y	165	404	168	412	595	794	7
hortalizas	170	404	194	412	595	794	7
Arroz	180	415	194	424	595	794	7
Precocinados	158	426	194	435	595	794	7
Pescados	169	438	194	447	595	794	7
Patatas	153	449	172	458	595	794	7
cocidas	174	449	194	458	595	794	7
Legumbres	164	461	194	470	595	794	7
Carne	159	472	175	481	595	794	7
picada	177	472	194	481	595	794	7
Quinoa/cuscús	155	484	194	492	595	794	7
Pasta	180	495	194	504	595	794	7
Huevo	177	506	194	515	595	794	7
Ensalada	171	518	194	527	595	794	7
Carne	179	529	194	538	595	794	7
Sopa/caldos	134	541	167	549	595	794	7
de	169	541	175	549	595	794	7
guisos	177	541	194	549	595	794	7
0	198	551	202	560	595	794	7
2	224	551	228	560	595	794	7
4	251	551	255	560	595	794	7
6	277	551	281	560	595	794	7
8	304	551	308	560	595	794	7
10	328	551	335	560	595	794	7
(%)	326	561	339	570	595	794	7
12	355	551	363	560	595	794	7
14	382	551	389	560	595	794	7
16	408	551	415	560	595	794	7
18	434	551	442	560	595	794	7
20	460	551	468	560	595	794	7
Figura	92	588	116	597	595	794	7
4.	118	588	125	597	595	794	7
Distribución	92	598	125	607	595	794	7
porcentual	127	598	157	607	595	794	7
del	159	598	167	607	595	794	7
desperdicio	169	598	202	607	595	794	7
en	204	598	211	607	595	794	7
función	212	598	233	607	595	794	7
del	235	598	244	607	595	794	7
grupo	245	598	262	607	595	794	7
de	264	598	271	607	595	794	7
alimentos.	273	598	302	607	595	794	7
para	57	635	72	646	595	794	7
tomarla	75	635	102	646	595	794	7
como	104	635	123	646	595	794	7
postre,	126	635	150	646	595	794	7
en	152	635	161	646	595	794	7
comparación	163	635	209	646	595	794	7
con	211	635	224	646	595	794	7
estudios	226	635	256	646	595	794	7
previos	258	635	283	646	595	794	7
que	57	647	70	658	595	794	7
reportan	72	647	102	658	595	794	7
un	105	647	114	658	595	794	7
consumo	116	647	148	658	595	794	7
deficiente	151	647	185	658	595	794	7
en	188	647	196	658	595	794	7
más	199	647	214	658	595	794	7
del	217	647	227	658	595	794	7
70	230	647	239	658	595	794	7
%	242	647	249	658	595	794	7
de	251	647	260	658	595	794	7
la	263	647	269	658	595	794	7
po-	271	647	283	658	595	794	7
blación	57	659	81	670	595	794	7
estudiante	83	659	119	670	595	794	7
(16).	121	659	137	670	595	794	7
Sin	139	659	150	670	595	794	7
embargo,	151	659	185	670	595	794	7
dicho	186	659	205	670	595	794	7
consumo	207	659	238	670	595	794	7
sigue	240	659	259	670	595	794	7
siendo	261	659	284	670	595	794	7
bajo,	57	671	74	682	595	794	7
ya	76	671	84	682	595	794	7
que	86	671	99	682	595	794	7
el	101	671	108	682	595	794	7
porcentaje	110	671	147	682	595	794	7
de	149	671	158	682	595	794	7
estudiantes	160	671	201	682	595	794	7
que	203	671	216	682	595	794	7
refieren	218	671	245	682	595	794	7
tomar	248	671	268	682	595	794	7
una	270	671	283	682	595	794	7
segunda	57	683	87	694	595	794	7
pieza	89	683	108	694	595	794	7
de	110	683	119	694	595	794	7
fruta	121	683	137	694	595	794	7
es	140	683	148	694	595	794	7
del	150	683	161	694	595	794	7
32,1	163	683	180	694	595	794	7
%.	182	683	192	694	595	794	7
Aproximadamente,	65	695	135	706	595	794	7
el	137	695	144	706	595	794	7
76	147	695	157	706	595	794	7
%	160	695	167	706	595	794	7
de	170	695	179	706	595	794	7
la	182	695	188	706	595	794	7
muestra	191	695	222	706	595	794	7
refirió	225	695	246	706	595	794	7
tomar	249	695	270	706	595	794	7
le-	274	695	283	706	595	794	7
gumbres	57	707	88	718	595	794	7
al	91	707	97	718	595	794	7
menos	100	707	124	718	595	794	7
una	127	707	141	718	595	794	7
vez	143	707	155	718	595	794	7
a	158	707	162	718	595	794	7
la	165	707	171	718	595	794	7
semana	174	707	203	718	595	794	7
y	205	707	209	718	595	794	7
el	212	707	218	718	595	794	7
46,4	221	707	238	718	595	794	7
%	241	707	248	718	595	794	7
consume	251	707	283	718	595	794	7
entre	57	719	75	730	595	794	7
2-3	77	719	90	730	595	794	7
raciones	92	719	122	730	595	794	7
a	124	719	129	730	595	794	7
la	131	719	137	730	595	794	7
semana,	139	719	169	730	595	794	7
datos	171	719	191	730	595	794	7
similares	193	719	224	730	595	794	7
a	226	719	231	730	595	794	7
los	233	719	243	730	595	794	7
del	245	719	256	730	595	794	7
estudio	258	719	283	730	595	794	7
realizado	57	731	89	742	595	794	7
por	91	731	102	742	595	794	7
Navarro-González	105	731	168	742	595	794	7
y	170	731	174	742	595	794	7
cols.	176	731	192	742	595	794	7
(15),	194	731	211	742	595	794	7
que	213	731	226	742	595	794	7
destaca	228	731	256	742	595	794	7
un	258	731	267	742	595	794	7
ele-	270	731	284	742	595	794	7
[	57	758	60	774	595	794	7
Nutr	60	763	74	773	595	794	7
Hosp	76	763	92	773	595	794	7
2020;37(2):349-358	94	763	161	773	595	794	7
]	161	758	165	774	595	794	7
vado	312	635	329	646	595	794	7
consumo	331	635	364	646	595	794	7
de	367	635	375	646	595	794	7
legumbres	378	635	416	646	595	794	7
en	418	635	427	646	595	794	7
el	430	635	436	646	595	794	7
85	439	635	448	646	595	794	7
%	451	635	458	646	595	794	7
de	461	635	470	646	595	794	7
la	472	635	478	646	595	794	7
muestra,	481	635	513	646	595	794	7
y	515	635	519	646	595	794	7
a	522	635	526	646	595	794	7
los	528	635	539	646	595	794	7
resultados	312	647	349	658	595	794	7
de	351	647	360	658	595	794	7
Musaiger	362	647	395	658	595	794	7
y	397	647	401	658	595	794	7
cols.	403	647	420	658	595	794	7
(17),	422	647	438	658	595	794	7
donde	440	647	462	658	595	794	7
algo	464	647	479	658	595	794	7
más	482	647	497	658	595	794	7
de	499	647	508	658	595	794	7
la	510	647	516	658	595	794	7
mitad	519	647	539	658	595	794	7
de	312	659	321	670	595	794	7
la	323	659	330	670	595	794	7
muestra	333	659	362	670	595	794	7
(59,5	365	659	384	670	595	794	7
%)	387	659	397	670	595	794	7
consumía	399	659	434	670	595	794	7
legumbres	437	659	475	670	595	794	7
más	478	659	493	670	595	794	7
de	496	659	505	670	595	794	7
4	508	659	513	670	595	794	7
veces/	515	659	539	670	595	794	7
semana.	312	671	342	682	595	794	7
El	320	683	327	694	595	794	7
16,3	329	683	346	694	595	794	7
%	348	683	356	694	595	794	7
de	358	683	367	694	595	794	7
la	369	683	375	694	595	794	7
muestra	378	683	407	694	595	794	7
refiere	409	683	432	694	595	794	7
consumir	434	683	467	694	595	794	7
precocinados	470	683	517	694	595	794	7
algún	519	683	539	694	595	794	7
día	312	695	322	706	595	794	7
del	325	695	336	706	595	794	7
registro	338	695	365	706	595	794	7
y	367	695	371	706	595	794	7
solo	374	695	388	706	595	794	7
el	391	695	397	706	595	794	7
1,4	399	695	411	706	595	794	7
%	414	695	421	706	595	794	7
los	424	695	434	706	595	794	7
consume	436	695	469	706	595	794	7
dos	471	695	484	706	595	794	7
días	486	695	501	706	595	794	7
o	503	695	508	706	595	794	7
más	510	695	525	706	595	794	7
del	528	695	539	706	595	794	7
registro.	312	707	341	718	595	794	7
Estudios	343	707	373	718	595	794	7
anteriores	376	707	411	718	595	794	7
reportan	413	707	443	718	595	794	7
un	446	707	455	718	595	794	7
consumo	457	707	490	718	595	794	7
de	492	707	501	718	595	794	7
productos	504	707	539	718	595	794	7
precocinados	312	719	359	730	595	794	7
de	361	719	370	730	595	794	7
hasta	372	719	392	730	595	794	7
dos	394	719	407	730	595	794	7
porciones	409	719	443	730	595	794	7
al	446	719	452	730	595	794	7
día	454	719	465	730	595	794	7
en	467	719	476	730	595	794	7
más	478	719	493	730	595	794	7
del	495	719	506	730	595	794	7
80	508	719	518	730	595	794	7
%	520	719	527	730	595	794	7
de	530	719	539	730	595	794	7
la	312	731	318	742	595	794	7
población	321	731	355	742	595	794	7
(18).	357	731	374	742	595	794	7
Un	376	731	386	742	595	794	7
estudio	388	731	414	742	595	794	7
publicado	417	731	451	742	595	794	7
recientemente	454	731	505	742	595	794	7
confirma	507	731	539	742	595	794	7
356	57	40	71	52	595	794	8
que	57	83	70	94	595	794	8
las	72	83	82	94	595	794	8
pizzas	84	83	106	94	595	794	8
se	108	83	116	94	595	794	8
encuentran	118	83	158	94	595	794	8
entre	160	83	179	94	595	794	8
los	181	83	191	94	595	794	8
tipos	193	83	210	94	595	794	8
de	212	83	221	94	595	794	8
productos	223	83	258	94	595	794	8
preco-	260	83	283	94	595	794	8
cinados	57	95	84	106	595	794	8
más	86	95	101	106	595	794	8
consumidos	104	95	146	106	595	794	8
por	148	95	160	106	595	794	8
la	162	95	168	106	595	794	8
población	171	95	205	106	595	794	8
estudiante	207	95	244	106	595	794	8
(19).	246	95	263	106	595	794	8
Solo	65	107	80	118	595	794	8
el	83	107	89	118	595	794	8
8,2	92	107	104	118	595	794	8
%	106	107	113	118	595	794	8
de	116	107	125	118	595	794	8
los	127	107	137	118	595	794	8
estudiantes	140	107	180	118	595	794	8
incluyen	183	107	212	118	595	794	8
refrescos	214	107	247	118	595	794	8
y/o	250	107	260	118	595	794	8
vino	263	107	277	118	595	794	8
y	280	107	283	118	595	794	8
cerveza	57	119	84	130	595	794	8
en	86	119	95	130	595	794	8
las	97	119	107	130	595	794	8
comidas	110	119	140	130	595	794	8
al	142	119	148	130	595	794	8
menos	151	119	174	130	595	794	8
un	177	119	186	130	595	794	8
día	188	119	199	130	595	794	8
del	201	119	212	130	595	794	8
registro	214	119	241	130	595	794	8
fotográfico,	244	119	283	130	595	794	8
y	57	131	60	142	595	794	8
apenas	63	131	90	142	595	794	8
el	93	131	99	142	595	794	8
2,0	102	131	114	142	595	794	8
%	117	131	124	142	595	794	8
toma	127	131	145	142	595	794	8
más	148	131	163	142	595	794	8
de	166	131	175	142	595	794	8
una	178	131	192	142	595	794	8
vez	195	131	206	142	595	794	8
al	209	131	216	142	595	794	8
día.	219	131	232	142	595	794	8
Sin	234	131	246	142	595	794	8
embargo,	249	131	283	142	595	794	8
más	57	143	72	154	595	794	8
de	74	143	83	154	595	794	8
un	85	143	94	154	595	794	8
30	97	143	106	154	595	794	8
%	109	143	116	154	595	794	8
de	119	143	127	154	595	794	8
la	130	143	136	154	595	794	8
muestra	138	143	167	154	595	794	8
refiere,	170	143	195	154	595	794	8
a	197	143	201	154	595	794	8
través	204	143	225	154	595	794	8
del	228	143	238	154	595	794	8
cuestionario	241	143	283	154	595	794	8
de	57	155	65	166	595	794	8
frecuencia	68	155	105	166	595	794	8
de	108	155	116	166	595	794	8
consumo	119	155	151	166	595	794	8
alimentario,	154	155	195	166	595	794	8
tomar	198	155	218	166	595	794	8
de	221	155	230	166	595	794	8
forma	232	155	253	166	595	794	8
habitual	256	155	284	166	595	794	8
(más	57	167	74	178	595	794	8
de	76	167	85	178	595	794	8
una	87	167	100	178	595	794	8
vez	102	167	114	178	595	794	8
a	116	167	120	178	595	794	8
la	123	167	129	178	595	794	8
semana)	131	167	161	178	595	794	8
bebidas	163	167	191	178	595	794	8
azucaradas,	193	167	236	178	595	794	8
por	238	167	249	178	595	794	8
lo	251	167	258	178	595	794	8
que	260	167	273	178	595	794	8
su	275	167	284	178	595	794	8
consumo	57	179	89	190	595	794	8
podría	92	179	114	190	595	794	8
situarse	116	179	144	190	595	794	8
fuera	147	179	165	190	595	794	8
de	167	179	176	190	595	794	8
las	179	179	189	190	595	794	8
comidas.	191	179	223	190	595	794	8
Estos	225	179	244	190	595	794	8
resultados	247	179	283	190	595	794	8
son	57	191	69	202	595	794	8
similares	72	191	104	202	595	794	8
a	107	191	111	202	595	794	8
los	114	191	124	202	595	794	8
de	126	191	135	202	595	794	8
otros	138	191	156	202	595	794	8
estudios	158	191	188	202	595	794	8
que	191	191	204	202	595	794	8
reportan	207	191	237	202	595	794	8
un	239	191	248	202	595	794	8
consumo	251	191	283	202	595	794	8
diario	57	203	76	214	595	794	8
de	79	203	88	214	595	794	8
bebidas	90	203	118	214	595	794	8
azucaradas	121	203	162	214	595	794	8
en	164	203	173	214	595	794	8
más	176	203	191	214	595	794	8
del	194	203	204	214	595	794	8
30	207	203	217	214	595	794	8
%	219	203	226	214	595	794	8
de	229	203	238	214	595	794	8
la	240	203	247	214	595	794	8
población	249	203	283	214	595	794	8
(17,20,21).	57	215	97	226	595	794	8
La	65	227	74	238	595	794	8
literatura	76	227	106	238	595	794	8
reporta	108	227	133	238	595	794	8
que	135	227	148	238	595	794	8
el	150	227	156	238	595	794	8
entorno	158	227	185	238	595	794	8
familiar	187	227	212	238	595	794	8
favorece	214	227	244	238	595	794	8
las	246	227	256	238	595	794	8
buenas	258	227	283	238	595	794	8
elecciones	57	239	94	250	595	794	8
dietéticas	96	239	130	250	595	794	8
(22-24);	132	239	162	250	595	794	8
sin	164	239	174	250	595	794	8
embargo,	177	239	210	250	595	794	8
en	212	239	221	250	595	794	8
el	224	239	230	250	595	794	8
presente	232	239	263	250	595	794	8
estu-	265	239	283	250	595	794	8
dio,	57	251	70	262	595	794	8
residir	71	251	93	262	595	794	8
fuera	95	251	114	262	595	794	8
del	116	251	126	262	595	794	8
domicilio	128	251	160	262	595	794	8
familiar	162	251	188	262	595	794	8
supone	190	251	216	262	595	794	8
un	218	251	227	262	595	794	8
mejor	229	251	249	262	595	794	8
consumo	251	251	283	262	595	794	8
de	57	263	65	274	595	794	8
acuerdo	68	263	97	274	595	794	8
con	100	263	113	274	595	794	8
las	116	263	126	274	595	794	8
recomendaciones	129	263	193	274	595	794	8
de	196	263	205	274	595	794	8
pescado,	208	263	240	274	595	794	8
legumbres,	243	263	283	274	595	794	8
frutas,	57	275	80	286	595	794	8
carnes	83	275	107	286	595	794	8
rojas	110	275	127	286	595	794	8
y	130	275	134	286	595	794	8
productos	137	275	173	286	595	794	8
precocinados,	176	275	227	286	595	794	8
aunque	229	275	256	286	595	794	8
no	259	275	268	286	595	794	8
con	271	275	284	286	595	794	8
las	57	287	67	298	595	794	8
de	69	287	78	298	595	794	8
verduras	81	287	111	298	595	794	8
y	114	287	118	298	595	794	8
hortalizas;	120	287	156	298	595	794	8
no	159	287	168	298	595	794	8
obstante,	170	287	203	298	595	794	8
no	206	287	214	298	595	794	8
se	217	287	225	298	595	794	8
han	228	287	241	298	595	794	8
encontrado	244	287	283	298	595	794	8
diferencias	57	299	96	310	595	794	8
significativas	99	299	145	310	595	794	8
entre	147	299	166	310	595	794	8
la	168	299	175	310	595	794	8
frecuencia	177	299	215	310	595	794	8
de	218	299	226	310	595	794	8
consumo	229	299	262	310	595	794	8
reco-	265	299	283	310	595	794	8
mendada	57	311	90	322	595	794	8
y	93	311	97	322	595	794	8
el	99	311	106	322	595	794	8
lugar	108	311	126	322	595	794	8
de	129	311	138	322	595	794	8
residencia.	141	311	180	322	595	794	8
Solamente	182	311	220	322	595	794	8
resultó	223	311	247	322	595	794	8
estadísti-	250	311	283	322	595	794	8
camente	57	323	88	334	595	794	8
significativa	90	323	132	334	595	794	8
(p	135	323	141	334	595	794	8
<	144	323	150	334	595	794	8
0,049)	152	323	176	334	595	794	8
la	179	323	185	334	595	794	8
frecuencia	188	323	225	334	595	794	8
de	228	323	237	334	595	794	8
consumo	239	323	272	334	595	794	8
de	275	323	283	334	595	794	8
alcohol,	57	335	84	346	595	794	8
lo	87	335	93	346	595	794	8
que	96	335	109	346	595	794	8
coincide	111	335	141	346	595	794	8
con	144	335	157	346	595	794	8
el	159	335	165	346	595	794	8
estudio	168	335	194	346	595	794	8
publicado	197	335	231	346	595	794	8
anteriormente	234	335	283	346	595	794	8
por	57	347	68	358	595	794	8
Erdenebileg	71	347	112	358	595	794	8
y	114	347	118	358	595	794	8
cols.	121	347	137	358	595	794	8
(25).	139	347	155	358	595	794	8
Se	65	359	74	370	595	794	8
han	77	359	90	370	595	794	8
encontrado	93	359	132	370	595	794	8
diferencias	135	359	173	370	595	794	8
estadísticamente	176	359	236	370	595	794	8
significativas	238	359	283	370	595	794	8
tras	57	371	70	382	595	794	8
el	73	371	79	382	595	794	8
análisis	82	371	109	382	595	794	8
de	111	371	120	382	595	794	8
la	123	371	129	382	595	794	8
frecuencia	132	371	169	382	595	794	8
de	172	371	181	382	595	794	8
consumo	184	371	216	382	595	794	8
recomendada	219	371	268	382	595	794	8
y	271	371	275	382	595	794	8
el	277	371	284	382	595	794	8
tipo	57	383	70	394	595	794	8
de	73	383	81	394	595	794	8
estudio	84	383	110	394	595	794	8
universitario,	113	383	159	394	595	794	8
lo	161	383	167	394	595	794	8
que	170	383	184	394	595	794	8
puede	186	383	208	394	595	794	8
deberse	211	383	240	394	595	794	8
a	243	383	247	394	595	794	8
un	250	383	259	394	595	794	8
mayor	261	383	284	394	595	794	8
conocimiento	57	395	105	406	595	794	8
sobre	108	395	128	406	595	794	8
la	131	395	137	406	595	794	8
importancia	140	395	182	406	595	794	8
de	185	395	194	406	595	794	8
una	196	395	210	406	595	794	8
buena	213	395	235	406	595	794	8
alimentación	238	395	284	406	595	794	8
para	57	407	72	418	595	794	8
mantener	75	407	109	418	595	794	8
la	111	407	117	418	595	794	8
salud	120	407	139	418	595	794	8
entre	142	407	160	418	595	794	8
los	162	407	172	418	595	794	8
que	175	407	188	418	595	794	8
cursan	191	407	215	418	595	794	8
grados	217	407	241	418	595	794	8
o	244	407	248	418	595	794	8
másteres	251	407	283	418	595	794	8
relacionados	57	419	101	430	595	794	8
con	103	419	116	430	595	794	8
ciencias	118	419	147	430	595	794	8
de	149	419	158	430	595	794	8
la	160	419	166	430	595	794	8
salud,	168	419	190	430	595	794	8
ya	192	419	199	430	595	794	8
que	202	419	215	430	595	794	8
existe	217	419	237	430	595	794	8
evidencia	240	419	273	430	595	794	8
de	275	419	283	430	595	794	8
una	57	431	70	442	595	794	8
asociación	72	431	109	442	595	794	8
positiva	111	431	138	442	595	794	8
entre	140	431	158	442	595	794	8
el	160	431	166	442	595	794	8
conocimiento	168	431	215	442	595	794	8
sobre	217	431	237	442	595	794	8
nutrición	239	431	270	442	595	794	8
y	272	431	275	442	595	794	8
la	277	431	283	442	595	794	8
ingesta	57	443	82	454	595	794	8
dietética	85	443	114	454	595	794	8
(26).	117	443	133	454	595	794	8
El	65	455	71	466	595	794	8
porcentaje	73	455	110	466	595	794	8
de	112	455	121	466	595	794	8
estudiantes	123	455	164	466	595	794	8
que	166	455	179	466	595	794	8
refieren	181	455	208	466	595	794	8
no	210	455	218	466	595	794	8
desayunar	220	455	257	466	595	794	8
es	259	455	267	466	595	794	8
me-	269	455	283	466	595	794	8
nor	57	467	68	478	595	794	8
que	71	467	84	478	595	794	8
el	87	467	93	478	595	794	8
de	95	467	104	478	595	794	8
los	107	467	117	478	595	794	8
resultados	119	467	156	478	595	794	8
obtenidos	159	467	193	478	595	794	8
en	196	467	204	478	595	794	8
otros	207	467	225	478	595	794	8
estudios,	227	467	259	478	595	794	8
donde	262	467	283	478	595	794	8
alrededor	57	479	90	490	595	794	8
de	93	479	101	490	595	794	8
la	104	479	110	490	595	794	8
mitad	112	479	132	490	595	794	8
de	135	479	143	490	595	794	8
la	146	479	152	490	595	794	8
muestra	155	479	183	490	595	794	8
estudiada	186	479	220	490	595	794	8
no	223	479	231	490	595	794	8
suele	234	479	253	490	595	794	8
desayu-	255	479	283	490	595	794	8
nar	57	491	68	502	595	794	8
de	70	491	79	502	595	794	8
manera	81	491	108	502	595	794	8
regular	110	491	135	502	595	794	8
(17,21,27).	137	491	178	502	595	794	8
La	180	491	188	502	595	794	8
composición	191	491	235	502	595	794	8
del	237	491	248	502	595	794	8
desayuno	250	491	283	502	595	794	8
sigue	57	503	76	514	595	794	8
siendo	79	503	103	514	595	794	8
de	106	503	114	514	595	794	8
baja	117	503	133	514	595	794	8
calidad,	135	503	164	514	595	794	8
ya	166	503	174	514	595	794	8
que	177	503	191	514	595	794	8
la	194	503	200	514	595	794	8
bollería	203	503	229	514	595	794	8
industrial	232	503	265	514	595	794	8
está	268	503	284	514	595	794	8
presente	57	515	88	526	595	794	8
en	91	515	100	526	595	794	8
el	103	515	110	526	595	794	8
23,7	113	515	130	526	595	794	8
%	132	515	140	526	595	794	8
de	143	515	151	526	595	794	8
los	154	515	165	526	595	794	8
desayunos	168	515	206	526	595	794	8
y	209	515	213	526	595	794	8
la	216	515	222	526	595	794	8
ingesta	225	515	252	526	595	794	8
de	255	515	264	526	595	794	8
fruta	267	515	284	526	595	794	8
solo	57	527	71	538	595	794	8
en	73	527	82	538	595	794	8
el	85	527	91	538	595	794	8
18,4	93	527	110	538	595	794	8
%,	113	527	122	538	595	794	8
con	124	527	137	538	595	794	8
preferencia	140	527	179	538	595	794	8
del	182	527	192	538	595	794	8
zumo	195	527	214	538	595	794	8
de	217	527	225	538	595	794	8
frutas.	228	527	250	538	595	794	8
Entre	253	527	271	538	595	794	8
las	273	527	283	538	595	794	8
principales	57	539	94	550	595	794	8
razones	96	539	123	550	595	794	8
por	125	539	136	550	595	794	8
las	138	539	148	550	595	794	8
cuales	150	539	172	550	595	794	8
los	174	539	184	550	595	794	8
estudiantes	186	539	226	550	595	794	8
podrían	228	539	254	550	595	794	8
omitir	256	539	275	550	595	794	8
el	277	539	283	550	595	794	8
desayuno	57	551	90	562	595	794	8
y/o	93	551	103	562	595	794	8
consumir	105	551	138	562	595	794	8
alimentos	140	551	174	562	595	794	8
de	176	551	185	562	595	794	8
alta	187	551	200	562	595	794	8
densidad	202	551	234	562	595	794	8
energética	236	551	273	562	595	794	8
se	275	551	283	562	595	794	8
encontrarían	57	563	101	574	595	794	8
la	103	563	109	574	595	794	8
limitada	111	563	138	574	595	794	8
disponibilidad	140	563	188	574	595	794	8
de	190	563	199	574	595	794	8
tiempo	201	563	225	574	595	794	8
y	227	563	230	574	595	794	8
las	232	563	242	574	595	794	8
situaciones	244	563	283	574	595	794	8
de	57	575	65	586	595	794	8
estrés	68	575	89	586	595	794	8
(20,24).	92	575	120	586	595	794	8
La	65	587	74	598	595	794	8
muestra	76	587	105	598	595	794	8
estudiada	108	587	143	598	595	794	8
realiza	145	587	168	598	595	794	8
una	171	587	184	598	595	794	8
actividad	187	587	218	598	595	794	8
física	221	587	239	598	595	794	8
de	242	587	251	598	595	794	8
tipo	253	587	266	598	595	794	8
mo-	269	587	283	598	595	794	8
derado	57	599	81	610	595	794	8
correspondiente	84	599	141	610	595	794	8
a	144	599	148	610	595	794	8
1134,50	151	599	182	610	595	794	8
MET-minutos/semana,	185	599	265	610	595	794	8
aun-	267	599	284	610	595	794	8
que	57	611	70	622	595	794	8
una	73	611	86	622	595	794	8
cuarta	89	611	112	622	595	794	8
parte	114	611	133	622	595	794	8
de	136	611	145	622	595	794	8
la	147	611	154	622	595	794	8
población	156	611	191	622	595	794	8
no	194	611	203	622	595	794	8
realiza	205	611	229	622	595	794	8
ningún	232	611	256	622	595	794	8
tipo	259	611	272	622	595	794	8
de	275	611	284	622	595	794	8
actividad	57	623	88	634	595	794	8
física	91	623	109	634	595	794	8
de	111	623	120	634	595	794	8
forma	123	623	143	634	595	794	8
habitual.	146	623	176	634	595	794	8
Sánchez	178	623	208	634	595	794	8
Socarrás	211	623	242	634	595	794	8
y	244	623	248	634	595	794	8
cols.	251	623	267	634	595	794	8
(16)	269	623	283	634	595	794	8
reportaron	57	635	94	646	595	794	8
que	96	635	110	646	595	794	8
la	112	635	118	646	595	794	8
mayor	121	635	143	646	595	794	8
parte	146	635	164	646	595	794	8
de	167	635	175	646	595	794	8
los	178	635	188	646	595	794	8
estudiantes	191	635	232	646	595	794	8
acostumbra	234	635	276	646	595	794	8
a	279	635	283	646	595	794	8
realizar	57	647	82	658	595	794	8
actividad	85	647	116	658	595	794	8
física	119	647	137	658	595	794	8
moderada	140	647	175	658	595	794	8
durante	178	647	205	658	595	794	8
tres	207	647	221	658	595	794	8
o	223	647	228	658	595	794	8
más	230	647	245	658	595	794	8
veces	248	647	268	658	595	794	8
a	270	647	275	658	595	794	8
la	277	647	283	658	595	794	8
semana,	57	659	87	670	595	794	8
y	88	659	92	670	595	794	8
alrededor	94	659	126	670	595	794	8
del	128	659	139	670	595	794	8
30	140	659	150	670	595	794	8
%	152	659	159	670	595	794	8
no	161	659	170	670	595	794	8
suelen	172	659	195	670	595	794	8
realizar	196	659	221	670	595	794	8
ninguna	223	659	251	670	595	794	8
actividad	253	659	284	670	595	794	8
física.	57	671	77	682	595	794	8
Entre	79	671	97	682	595	794	8
las	99	671	109	682	595	794	8
principales	111	671	150	682	595	794	8
razones	152	671	179	682	595	794	8
por	181	671	193	682	595	794	8
las	195	671	205	682	595	794	8
cuales	207	671	229	682	595	794	8
una	231	671	245	682	595	794	8
parte	247	671	265	682	595	794	8
de	267	671	275	682	595	794	8
la	278	671	284	682	595	794	8
muestra	57	683	86	694	595	794	8
no	88	683	96	694	595	794	8
realiza	98	683	121	694	595	794	8
actividad	123	683	155	694	595	794	8
física	157	683	175	694	595	794	8
podría	177	683	199	694	595	794	8
estar	201	683	219	694	595	794	8
la	221	683	227	694	595	794	8
falta	229	683	244	694	595	794	8
de	246	683	255	694	595	794	8
tiempo,	257	683	283	694	595	794	8
al	57	695	63	706	595	794	8
igual	65	695	82	706	595	794	8
que	84	695	97	706	595	794	8
ocurría	99	695	123	706	595	794	8
con	126	695	138	706	595	794	8
la	140	695	146	706	595	794	8
omisión	149	695	176	706	595	794	8
del	178	695	189	706	595	794	8
desayuno	191	695	224	706	595	794	8
y	226	695	230	706	595	794	8
el	232	695	238	706	595	794	8
consumo	240	695	273	706	595	794	8
de	275	695	283	706	595	794	8
comida	57	707	82	718	595	794	8
rápida	85	707	107	718	595	794	8
(28,29).	110	707	138	718	595	794	8
Por	140	707	152	718	595	794	8
otra	155	707	169	718	595	794	8
parte,	171	707	192	718	595	794	8
los	194	707	204	718	595	794	8
estudios	207	707	236	718	595	794	8
muestran	239	707	272	718	595	794	8
un	275	707	283	718	595	794	8
número	57	719	84	730	595	794	8
similar	87	719	110	730	595	794	8
de	113	719	121	730	595	794	8
estudiantes	124	719	165	730	595	794	8
que	168	719	181	730	595	794	8
practican	184	719	216	730	595	794	8
actividad	219	719	251	730	595	794	8
física	253	719	272	730	595	794	8
de	275	719	283	730	595	794	8
forma	57	731	77	742	595	794	8
moderada	79	731	115	742	595	794	8
más	117	731	132	742	595	794	8
de	134	731	143	742	595	794	8
tres	145	731	158	742	595	794	8
veces	160	731	180	742	595	794	8
a	182	731	186	742	595	794	8
la	188	731	195	742	595	794	8
semana	197	731	224	742	595	794	8
y	227	731	230	742	595	794	8
de	232	731	241	742	595	794	8
estudiantes	243	731	283	742	595	794	8
M.	475	40	484	52	595	794	8
P.	486	40	492	52	595	794	8
Morata	494	40	519	52	595	794	8
et	521	40	528	52	595	794	8
al.	530	40	539	52	595	794	8
que	312	83	325	94	595	794	8
no	327	83	336	94	595	794	8
suelen	339	83	362	94	595	794	8
realizar	364	83	390	94	595	794	8
ningún	392	83	417	94	595	794	8
tipo	419	83	432	94	595	794	8
de	435	83	443	94	595	794	8
actividad	446	83	477	94	595	794	8
física	480	83	498	94	595	794	8
de	500	83	509	94	595	794	8
manera	512	83	539	94	595	794	8
habitual.	312	95	343	106	595	794	8
Además,	345	95	377	106	595	794	8
se	379	95	388	106	595	794	8
observa	390	95	419	106	595	794	8
una	422	95	435	106	595	794	8
mayor	438	95	460	106	595	794	8
práctica	463	95	492	106	595	794	8
de	495	95	503	106	595	794	8
actividad	506	95	538	106	595	794	8
física	312	107	330	118	595	794	8
en	333	107	341	118	595	794	8
los	344	107	354	118	595	794	8
hombres	356	107	387	118	595	794	8
que	389	107	402	118	595	794	8
en	405	107	414	118	595	794	8
las	416	107	426	118	595	794	8
mujeres	428	107	457	118	595	794	8
(16,30).	459	107	488	118	595	794	8
En	320	119	329	130	595	794	8
contraste	331	119	363	130	595	794	8
con	365	119	377	130	595	794	8
lo	379	119	385	130	595	794	8
que	387	119	400	130	595	794	8
reportan	402	119	431	130	595	794	8
estudios	432	119	461	130	595	794	8
anteriores	463	119	497	130	595	794	8
(17,29,31),	499	119	539	130	595	794	8
el	312	131	318	142	595	794	8
porcentaje	320	131	357	142	595	794	8
de	359	131	368	142	595	794	8
mujeres	370	131	398	142	595	794	8
(73,8	400	131	419	142	595	794	8
%)	421	131	431	142	595	794	8
que	433	131	446	142	595	794	8
refieren	448	131	475	142	595	794	8
realizar	477	131	502	142	595	794	8
algún	504	131	524	142	595	794	8
tipo	526	131	539	142	595	794	8
de	312	143	321	154	595	794	8
actividad	323	143	355	154	595	794	8
física	358	143	376	154	595	794	8
es	379	143	387	154	595	794	8
superior	390	143	419	154	595	794	8
al	422	143	428	154	595	794	8
de	431	143	439	154	595	794	8
hombres	442	143	473	154	595	794	8
(63,6	476	143	495	154	595	794	8
%),	498	143	510	154	595	794	8
aunque	512	143	539	154	595	794	8
esta	312	155	327	166	595	794	8
diferencia	329	155	364	166	595	794	8
no	367	155	376	166	595	794	8
es	378	155	387	166	595	794	8
significativa.	389	155	433	166	595	794	8
Esto	436	155	451	166	595	794	8
podría	453	155	476	166	595	794	8
deberse	478	155	507	166	595	794	8
a	510	155	514	166	595	794	8
que	516	155	530	166	595	794	8
la	532	155	538	166	595	794	8
mayor	312	167	334	178	595	794	8
parte	336	167	354	178	595	794	8
de	357	167	365	178	595	794	8
la	368	167	374	178	595	794	8
muestra	376	167	405	178	595	794	8
está	407	167	422	178	595	794	8
constituida	425	167	463	178	595	794	8
por	465	167	477	178	595	794	8
mujeres.	479	167	510	178	595	794	8
Algo	512	167	527	178	595	794	8
si-	530	167	539	178	595	794	8
milar	312	179	329	190	595	794	8
ocurre	331	179	353	190	595	794	8
con	355	179	368	190	595	794	8
el	370	179	376	190	595	794	8
tipo	378	179	391	190	595	794	8
de	392	179	401	190	595	794	8
estudio	403	179	428	190	595	794	8
universitario:	430	179	475	190	595	794	8
los	476	179	486	190	595	794	8
estudiantes	488	179	528	190	595	794	8
de	530	179	538	190	595	794	8
grados	312	191	336	202	595	794	8
o	338	191	342	202	595	794	8
másteres	344	191	377	202	595	794	8
relacionados	379	191	423	202	595	794	8
con	425	191	438	202	595	794	8
la	440	191	446	202	595	794	8
salud	448	191	467	202	595	794	8
refieren	469	191	496	202	595	794	8
realizar	498	191	523	202	595	794	8
una	525	191	539	202	595	794	8
mayor	312	203	334	214	595	794	8
actividad	335	203	366	214	595	794	8
física,	368	203	389	214	595	794	8
aunque	390	203	417	214	595	794	8
la	418	203	425	214	595	794	8
diferencia	426	203	461	214	595	794	8
entre	463	203	481	214	595	794	8
ambos	483	203	506	214	595	794	8
tampoco	508	203	538	214	595	794	8
resultó	312	215	335	226	595	794	8
ser	337	215	348	226	595	794	8
estadísticamente	350	215	409	226	595	794	8
significativa.	411	215	453	226	595	794	8
Otros	455	215	473	226	595	794	8
estudios	475	215	504	226	595	794	8
sí	506	215	512	226	595	794	8
apoyan	514	215	539	226	595	794	8
esta	312	227	327	238	595	794	8
relación:	330	227	361	238	595	794	8
Almutairi	363	227	395	238	595	794	8
y	398	227	401	238	595	794	8
cols.	404	227	421	238	595	794	8
(22)	424	227	438	238	595	794	8
encontraron	441	227	484	238	595	794	8
una	487	227	500	238	595	794	8
diferencia	503	227	539	238	595	794	8
significativa	312	239	353	250	595	794	8
entre	355	239	373	250	595	794	8
los	375	239	385	250	595	794	8
estudiantes	388	239	428	250	595	794	8
de	430	239	439	250	595	794	8
ciencias	441	239	470	250	595	794	8
de	472	239	481	250	595	794	8
la	483	239	489	250	595	794	8
salud	491	239	510	250	595	794	8
y	512	239	516	250	595	794	8
los	518	239	528	250	595	794	8
de	530	239	539	250	595	794	8
otras	312	251	329	262	595	794	8
en	371	251	380	262	595	794	8
lo	383	251	389	262	595	794	8
que	391	251	404	262	595	794	8
respecta	407	251	437	262	595	794	8
a	440	251	444	262	595	794	8
seguir	447	251	468	262	595	794	8
programas	471	251	509	262	595	794	8
de	511	251	520	262	595	794	8
ejer-	522	251	539	262	595	794	8
cicio	312	263	328	274	595	794	8
planificados	330	263	372	274	595	794	8
y	374	263	378	274	595	794	8
práctica	380	263	408	274	595	794	8
de	411	263	419	274	595	794	8
actividad	422	263	453	274	595	794	8
física	455	263	473	274	595	794	8
en	476	263	484	274	595	794	8
el	486	263	493	274	595	794	8
tiempo	495	263	519	274	595	794	8
libre.	521	263	539	274	595	794	8
En	320	275	329	286	595	794	8
lo	332	275	338	286	595	794	8
que	341	275	354	286	595	794	8
respecta	357	275	388	286	595	794	8
al	391	275	397	286	595	794	8
desperdicio	400	275	441	286	595	794	8
de	444	275	453	286	595	794	8
alimentos,	456	275	493	286	595	794	8
este	495	275	510	286	595	794	8
supuso	513	275	539	286	595	794	8
una	312	287	325	298	595	794	8
media	327	287	348	298	595	794	8
de	350	287	358	298	595	794	8
0,58	360	287	377	298	595	794	8
±	379	287	385	298	595	794	8
0,65,	387	287	406	298	595	794	8
que	408	287	421	298	595	794	8
se	422	287	430	298	595	794	8
corresponde	432	287	475	298	595	794	8
con	477	287	490	298	595	794	8
un	492	287	500	298	595	794	8
porcentaje	502	287	538	298	595	794	8
del	312	299	322	310	595	794	8
14,5	325	299	342	310	595	794	8
%	345	299	352	310	595	794	8
de	355	299	364	310	595	794	8
residuos	366	299	397	310	595	794	8
en	399	299	408	310	595	794	8
el	411	299	417	310	595	794	8
plato,	420	299	440	310	595	794	8
siendo	442	299	466	310	595	794	8
el	468	299	475	310	595	794	8
sexo	477	299	494	310	595	794	8
femenino	497	299	530	310	595	794	8
el	533	299	539	310	595	794	8
que	312	311	325	322	595	794	8
produce	327	311	355	322	595	794	8
mayor	357	311	379	322	595	794	8
desperdicio,	381	311	423	322	595	794	8
al	425	311	431	322	595	794	8
igual	433	311	449	322	595	794	8
que	451	311	464	322	595	794	8
ocurre	466	311	489	322	595	794	8
con	490	311	503	322	595	794	8
la	505	311	511	322	595	794	8
comida	513	311	539	322	595	794	8
en	312	323	321	334	595	794	8
comparación	323	323	370	334	595	794	8
con	373	323	386	334	595	794	8
la	388	323	395	334	595	794	8
cena	397	323	415	334	595	794	8
(p	418	323	424	334	595	794	8
<	427	323	433	334	595	794	8
0,01).	435	323	457	334	595	794	8
Que	460	323	474	334	595	794	8
el	477	323	483	334	595	794	8
sexo	486	323	502	334	595	794	8
femenino	505	323	539	334	595	794	8
desperdicie	312	335	352	346	595	794	8
más	354	335	369	346	595	794	8
que	371	335	384	346	595	794	8
el	386	335	392	346	595	794	8
sexo	394	335	410	346	595	794	8
masculino	411	335	447	346	595	794	8
coincide	449	335	478	346	595	794	8
con	480	335	492	346	595	794	8
los	494	335	504	346	595	794	8
hallazgos	506	335	539	346	595	794	8
de	312	347	321	358	595	794	8
estudios	323	347	353	358	595	794	8
anteriores	356	347	391	358	595	794	8
(1).	394	347	406	358	595	794	8
Un	408	347	418	358	595	794	8
estudio	421	347	446	358	595	794	8
llevado	449	347	474	358	595	794	8
a	477	347	481	358	595	794	8
cabo	484	347	501	358	595	794	8
en	504	347	512	358	595	794	8
un	515	347	524	358	595	794	8
co-	527	347	539	358	595	794	8
medor	312	359	334	370	595	794	8
escolar,	336	359	363	370	595	794	8
que	365	359	378	370	595	794	8
evalúo	380	359	403	370	595	794	8
los	405	359	415	370	595	794	8
residuos	417	359	447	370	595	794	8
de	449	359	458	370	595	794	8
las	460	359	470	370	595	794	8
bandejas	472	359	504	370	595	794	8
mediante	506	359	539	370	595	794	8
la	312	371	318	382	595	794	8
escala	320	371	342	382	595	794	8
Comstock,	344	371	382	382	595	794	8
mostró	383	371	408	382	595	794	8
diferencias	410	371	448	382	595	794	8
significativas	450	371	495	382	595	794	8
(p	497	371	504	382	595	794	8
=	506	371	512	382	595	794	8
0,039)	515	371	539	382	595	794	8
con	312	383	325	394	595	794	8
respecto	327	383	357	394	595	794	8
al	360	383	366	394	595	794	8
sexo.	368	383	387	394	595	794	8
A	320	395	325	406	595	794	8
pesar	328	395	348	406	595	794	8
de	351	395	359	406	595	794	8
que	362	395	375	406	595	794	8
el	378	395	384	406	595	794	8
desperdicio	387	395	428	406	595	794	8
de	431	395	439	406	595	794	8
alimentos	442	395	477	406	595	794	8
supone	479	395	505	406	595	794	8
solo	508	395	523	406	595	794	8
una	525	395	539	406	595	794	8
cuarta	312	407	334	418	595	794	8
parte	336	407	354	418	595	794	8
del	356	407	367	418	595	794	8
plato,	369	407	389	418	595	794	8
en	390	407	399	418	595	794	8
torno	401	407	419	418	595	794	8
a	421	407	426	418	595	794	8
la	428	407	434	418	595	794	8
mitad	436	407	456	418	595	794	8
de	458	407	466	418	595	794	8
la	469	407	475	418	595	794	8
muestra	477	407	506	418	595	794	8
(50,5	508	407	527	418	595	794	8
%)	529	407	539	418	595	794	8
dejó	312	419	326	430	595	794	8
alimento	328	419	358	430	595	794	8
en	360	419	368	430	595	794	8
su	370	419	378	430	595	794	8
plato	380	419	397	430	595	794	8
y,	399	419	405	430	595	794	8
del	406	419	416	430	595	794	8
total	418	419	433	430	595	794	8
de	435	419	444	430	595	794	8
platos	446	419	466	430	595	794	8
valorados	468	419	501	430	595	794	8
(n	503	419	510	430	595	794	8
=	512	419	518	430	595	794	8
281),	520	419	539	430	595	794	8
un	312	431	321	442	595	794	8
50,2	323	431	340	442	595	794	8
%	343	431	350	442	595	794	8
presentaba	353	431	393	442	595	794	8
residuos	396	431	426	442	595	794	8
de	429	431	437	442	595	794	8
algún	440	431	460	442	595	794	8
tipo.	463	431	478	442	595	794	8
Además,	480	431	512	442	595	794	8
los	514	431	524	442	595	794	8
ali-	527	431	538	442	595	794	8
mentos	312	443	339	454	595	794	8
desperdiciados	342	443	397	454	595	794	8
se	400	443	408	454	595	794	8
consideraron	411	443	458	454	595	794	8
de	461	443	470	454	595	794	8
tipo	473	443	486	454	595	794	8
evitable	489	443	517	454	595	794	8
en	521	443	529	454	595	794	8
el	532	443	539	454	595	794	8
66,2	312	455	329	466	595	794	8
%	331	455	338	466	595	794	8
de	341	455	350	466	595	794	8
los	353	455	363	466	595	794	8
casos.	365	455	388	466	595	794	8
Estos	391	455	410	466	595	794	8
hallazgos	412	455	446	466	595	794	8
están	448	455	468	466	595	794	8
en	470	455	479	466	595	794	8
línea	482	455	499	466	595	794	8
con	501	455	514	466	595	794	8
los	517	455	527	466	595	794	8
de	530	455	538	466	595	794	8
otras	312	467	330	478	595	794	8
investigaciones	333	467	387	478	595	794	8
(32),	390	467	407	478	595	794	8
donde	409	467	432	478	595	794	8
los	434	467	445	478	595	794	8
residuos	447	467	478	478	595	794	8
de	481	467	489	478	595	794	8
alimentos	492	467	527	478	595	794	8
no	530	467	538	478	595	794	8
evitables	312	479	343	490	595	794	8
representan	345	479	387	490	595	794	8
solo	389	479	403	490	595	794	8
una	405	479	418	490	595	794	8
pequeña	420	479	451	490	595	794	8
fracción	453	479	481	490	595	794	8
del	483	479	494	490	595	794	8
desperdicio.	496	479	539	490	595	794	8
Entre	312	491	331	502	595	794	8
los	333	491	344	502	595	794	8
grupos	346	491	371	502	595	794	8
de	374	491	383	502	595	794	8
alimentos	386	491	421	502	595	794	8
que	423	491	437	502	595	794	8
generan	440	491	469	502	595	794	8
mayor	472	491	494	502	595	794	8
desperdicio	497	491	539	502	595	794	8
se	312	503	320	514	595	794	8
encontró	322	503	353	514	595	794	8
la	356	503	362	514	595	794	8
carne	364	503	384	514	595	794	8
(18,6	386	503	405	514	595	794	8
%)	408	503	417	514	595	794	8
seguida	419	503	447	514	595	794	8
de	449	503	458	514	595	794	8
la	460	503	466	514	595	794	8
pasta	469	503	488	514	595	794	8
(11,6	490	503	509	514	595	794	8
%),	512	503	523	514	595	794	8
que	525	503	539	514	595	794	8
fueron	312	515	335	526	595	794	8
los	338	515	348	526	595	794	8
grupos	351	515	376	526	595	794	8
de	379	515	388	526	595	794	8
alimentos	391	515	426	526	595	794	8
más	429	515	444	526	595	794	8
consumidos	447	515	490	526	595	794	8
por	493	515	505	526	595	794	8
parte	508	515	527	526	595	794	8
de	530	515	538	526	595	794	8
los	312	527	322	538	595	794	8
estudiantes;	325	527	368	538	595	794	8
igual	371	527	388	538	595	794	8
ocurre	391	527	413	538	595	794	8
con	416	527	429	538	595	794	8
la	432	527	438	538	595	794	8
guarnición,	441	527	480	538	595	794	8
donde	483	527	505	538	595	794	8
el	508	527	514	538	595	794	8
mayor	516	527	539	538	595	794	8
desperdicio	312	539	352	550	595	794	8
corresponde	355	539	399	550	595	794	8
al	401	539	407	550	595	794	8
grupo	410	539	430	550	595	794	8
de	433	539	441	550	595	794	8
alimentos	444	539	478	550	595	794	8
más	480	539	495	550	595	794	8
consumido:	498	539	539	550	595	794	8
verduras	312	551	342	562	595	794	8
y	344	551	348	562	595	794	8
hortalizas	350	551	384	562	595	794	8
(33,3	386	551	405	562	595	794	8
%)	407	551	417	562	595	794	8
y	419	551	423	562	595	794	8
ensalada	425	551	456	562	595	794	8
(22,2	459	551	478	562	595	794	8
%).	480	551	492	562	595	794	8
La	494	551	502	562	595	794	8
presencia	504	551	539	562	595	794	8
de	312	563	321	574	595	794	8
verduras	323	563	354	574	595	794	8
y	357	563	360	574	595	794	8
hortalizas	363	563	397	574	595	794	8
como	399	563	419	574	595	794	8
desperdicio	422	563	462	574	595	794	8
está	465	563	480	574	595	794	8
en	482	563	491	574	595	794	8
línea	494	563	511	574	595	794	8
con	513	563	526	574	595	794	8
los	529	563	539	574	595	794	8
resultados	312	575	349	586	595	794	8
de	352	575	360	586	595	794	8
publicaciones	363	575	412	586	595	794	8
anteriores,	415	575	453	586	595	794	8
que	456	575	469	586	595	794	8
reportan	472	575	502	586	595	794	8
alrededor	505	575	538	586	595	794	8
de	312	587	321	598	595	794	8
un	323	587	332	598	595	794	8
30	335	587	344	598	595	794	8
%	347	587	354	598	595	794	8
de	357	587	366	598	595	794	8
desperdicio	368	587	409	598	595	794	8
de	412	587	420	598	595	794	8
verduras	423	587	454	598	595	794	8
y	457	587	460	598	595	794	8
hortalizas,	463	587	499	598	595	794	8
junto	502	587	519	598	595	794	8
a	522	587	526	598	595	794	8
las	529	587	539	598	595	794	8
frutas,	312	599	334	610	595	794	8
en	336	599	345	610	595	794	8
el	348	599	354	610	595	794	8
hogar	356	599	376	610	595	794	8
(5,32).	379	599	402	610	595	794	8
Por	405	599	416	610	595	794	8
otro	419	599	433	610	595	794	8
lado,	435	599	452	610	595	794	8
se	454	599	462	610	595	794	8
han	465	599	478	610	595	794	8
observaron	481	599	520	610	595	794	8
dife-	522	599	539	610	595	794	8
rencias,	312	611	339	622	595	794	8
aunque	341	611	367	622	595	794	8
no	369	611	377	622	595	794	8
significativas,	379	611	426	622	595	794	8
entre	427	611	445	622	595	794	8
el	447	611	453	622	595	794	8
tipo	455	611	468	622	595	794	8
de	470	611	478	622	595	794	8
alimento	480	611	510	622	595	794	8
desper-	512	611	539	622	595	794	8
diciado	312	623	337	634	595	794	8
y	339	623	342	634	595	794	8
el	344	623	350	634	595	794	8
sexo.	352	623	371	634	595	794	8
El	372	623	378	634	595	794	8
sexo	380	623	396	634	595	794	8
femenino	398	623	431	634	595	794	8
es	433	623	441	634	595	794	8
responsable	443	623	485	634	595	794	8
principalmente	487	623	538	634	595	794	8
del	312	635	322	646	595	794	8
desperdicio	325	635	365	646	595	794	8
de	367	635	376	646	595	794	8
carne;	378	635	400	646	595	794	8
en	403	635	411	646	595	794	8
cambio,	414	635	442	646	595	794	8
el	444	635	450	646	595	794	8
desperdicio	452	635	492	646	595	794	8
de	495	635	503	646	595	794	8
verduras,	506	635	539	646	595	794	8
hortalizas	312	647	345	658	595	794	8
y	348	647	351	658	595	794	8
productos	354	647	389	658	595	794	8
precocinados	391	647	438	658	595	794	8
es	441	647	449	658	595	794	8
generado	452	647	485	658	595	794	8
sobre	487	647	507	658	595	794	8
todo	509	647	525	658	595	794	8
por	527	647	539	658	595	794	8
el	312	659	318	670	595	794	8
sexo	320	659	336	670	595	794	8
masculino.	339	659	377	670	595	794	8
Que	320	671	335	682	595	794	8
el	337	671	343	682	595	794	8
desperdicio	345	671	385	682	595	794	8
de	387	671	396	682	595	794	8
productos	398	671	433	682	595	794	8
precocinados	435	671	482	682	595	794	8
sea	484	671	496	682	595	794	8
mayor	498	671	520	682	595	794	8
en	522	671	531	682	595	794	8
el	533	671	539	682	595	794	8
sexo	312	683	328	694	595	794	8
masculino	331	683	367	694	595	794	8
podría	369	683	392	694	595	794	8
deberse	394	683	423	694	595	794	8
a	425	683	430	694	595	794	8
que	432	683	445	694	595	794	8
su	448	683	456	694	595	794	8
consumo	459	683	492	694	595	794	8
es	494	683	502	694	595	794	8
mayor	505	683	527	694	595	794	8
en	530	683	538	694	595	794	8
comparación	312	695	358	706	595	794	8
con	360	695	373	706	595	794	8
el	376	695	382	706	595	794	8
sexo	385	695	401	706	595	794	8
femenino	404	695	437	706	595	794	8
(18,1	439	695	458	706	595	794	8
%	461	695	468	706	595	794	8
vs.	471	695	481	707	595	794	8
5,4	483	695	495	706	595	794	8
%),	498	695	510	706	595	794	8
aunque	512	695	539	706	595	794	8
esto	312	707	327	718	595	794	8
no	330	707	339	718	595	794	8
ocurre	342	707	365	718	595	794	8
con	368	707	381	718	595	794	8
las	384	707	394	718	595	794	8
carnes,	397	707	424	718	595	794	8
ya	427	707	435	718	595	794	8
que	438	707	451	718	595	794	8
el	454	707	461	718	595	794	8
consumo	464	707	497	718	595	794	8
por	500	707	511	718	595	794	8
ambos	514	707	538	718	595	794	8
sexos	312	719	332	730	595	794	8
es	334	719	342	730	595	794	8
similar	344	719	368	730	595	794	8
(24,8	370	719	389	730	595	794	8
%	391	719	399	730	595	794	8
de	401	719	410	730	595	794	8
mujeres,	412	719	443	730	595	794	8
26,4	444	719	461	730	595	794	8
%	464	719	471	730	595	794	8
de	473	719	482	730	595	794	8
hombres).	484	719	520	730	595	794	8
En	521	719	530	730	595	794	8
lo	532	719	539	730	595	794	8
que	312	731	325	742	595	794	8
se	327	731	335	742	595	794	8
refiere	337	731	360	742	595	794	8
al	362	731	368	742	595	794	8
desperdicio	370	731	411	742	595	794	8
de	413	731	421	742	595	794	8
verduras	424	731	454	742	595	794	8
y	456	731	460	742	595	794	8
hortalizas,	462	731	498	742	595	794	8
este	500	731	514	742	595	794	8
podría	517	731	539	742	595	794	8
[	431	758	434	774	595	794	8
Nutr	434	763	447	773	595	794	8
Hosp	450	763	466	773	595	794	8
2020;37(2):349-358	468	763	535	773	595	794	8
]	535	758	539	774	595	794	8
ESTUDIO	57	40	88	52	595	794	9
DE	91	40	100	52	595	794	9
LOS	103	40	117	52	595	794	9
HÁBITOS	120	40	152	52	595	794	9
Y	154	40	158	52	595	794	9
GENERACIÓN	160	40	208	52	595	794	9
DE	210	40	220	52	595	794	9
DESPERDICIOS	223	40	276	52	595	794	9
ALIMENTARIOS	278	40	332	52	595	794	9
DE	334	40	344	52	595	794	9
JÓVENES	347	40	380	52	595	794	9
ESTUDIANTES	382	40	432	52	595	794	9
UNIVERSITARIOS	435	40	494	52	595	794	9
deberse	57	83	86	94	595	794	9
a	89	83	93	94	595	794	9
que	96	83	110	94	595	794	9
el	113	83	119	94	595	794	9
sexo	122	83	139	94	595	794	9
masculino	142	83	179	94	595	794	9
es	182	83	190	94	595	794	9
más	193	83	209	94	595	794	9
reacio	212	83	234	94	595	794	9
a	237	83	241	94	595	794	9
este	244	83	260	94	595	794	9
grupo	263	83	284	94	595	794	9
de	57	95	65	106	595	794	9
alimentos,	68	95	106	106	595	794	9
ya	108	95	116	106	595	794	9
que	119	95	132	106	595	794	9
el	135	95	141	106	595	794	9
número	144	95	172	106	595	794	9
de	174	95	183	106	595	794	9
estudiantes	186	95	227	106	595	794	9
que	230	95	244	106	595	794	9
consumen	246	95	284	106	595	794	9
verduras	57	107	88	118	595	794	9
y	91	107	94	118	595	794	9
hortalizas	97	107	131	118	595	794	9
es	134	107	142	118	595	794	9
mayor	145	107	167	118	595	794	9
entre	170	107	189	118	595	794	9
las	191	107	202	118	595	794	9
mujeres	204	107	233	118	595	794	9
(24,8	236	107	255	118	595	794	9
%)	258	107	267	118	595	794	9
que	270	107	283	118	595	794	9
entre	57	119	75	130	595	794	9
los	76	119	86	130	595	794	9
hombres	88	119	119	130	595	794	9
(15,3	121	119	139	130	595	794	9
%).	142	119	153	130	595	794	9
Sin	155	119	166	130	595	794	9
embargo,	168	119	201	130	595	794	9
el	202	119	208	130	595	794	9
desperdicio	210	119	250	130	595	794	9
es	252	119	260	130	595	794	9
mayor	262	119	284	130	595	794	9
en	57	131	65	142	595	794	9
los	68	131	78	142	595	794	9
hombres	80	131	111	142	595	794	9
(21,1	114	131	133	142	595	794	9
%	135	131	143	142	595	794	9
vs.	145	131	155	143	595	794	9
11,9	157	131	174	142	595	794	9
%),	177	131	188	142	595	794	9
lo	191	131	197	142	595	794	9
que	199	131	212	142	595	794	9
puede	215	131	237	142	595	794	9
suponer	239	131	268	142	595	794	9
que	270	131	283	142	595	794	9
los	57	143	67	154	595	794	9
varones	69	143	97	154	595	794	9
gustan	99	143	123	154	595	794	9
poco	126	143	143	154	595	794	9
de	145	143	154	154	595	794	9
este	157	143	172	154	595	794	9
grupo	174	143	194	154	595	794	9
de	197	143	206	154	595	794	9
alimentos.	208	143	245	154	595	794	9
Hay	247	143	260	154	595	794	9
facto-	263	143	283	154	595	794	9
res	57	155	68	166	595	794	9
fundamentales	70	155	123	166	595	794	9
que	126	155	139	166	595	794	9
influyen	141	155	169	166	595	794	9
en	172	155	180	166	595	794	9
el	183	155	189	166	595	794	9
desperdicio	192	155	233	166	595	794	9
de	235	155	244	166	595	794	9
alimentos.	247	155	283	166	595	794	9
Una	57	167	71	178	595	794	9
revisión	73	167	101	178	595	794	9
de	103	167	112	178	595	794	9
2015	115	167	134	178	595	794	9
analiza	137	167	162	178	595	794	9
los	165	167	175	178	595	794	9
posibles	178	167	207	178	595	794	9
factores	210	167	238	178	595	794	9
que	241	167	254	178	595	794	9
pueden	257	167	284	178	595	794	9
ser	57	179	68	190	595	794	9
causa	71	179	92	190	595	794	9
del	95	179	106	190	595	794	9
desperdicio	109	179	151	190	595	794	9
y	154	179	158	190	595	794	9
los	161	179	171	190	595	794	9
posibles	174	179	204	190	595	794	9
puntos	207	179	231	190	595	794	9
de	234	179	243	190	595	794	9
actuación.	246	179	283	190	595	794	9
Los	57	191	69	202	595	794	9
autores	72	191	99	202	595	794	9
identificaron	101	191	145	202	595	794	9
entre	148	191	166	202	595	794	9
los	169	191	179	202	595	794	9
posibles	182	191	211	202	595	794	9
factores	214	191	242	202	595	794	9
influyentes	245	191	284	202	595	794	9
factores	57	203	86	214	595	794	9
sociodemográficos	89	203	157	214	595	794	9
y	160	203	163	214	595	794	9
psicográficos.	166	203	217	214	595	794	9
Entre	219	203	238	214	595	794	9
los	241	203	251	214	595	794	9
factores	254	203	283	214	595	794	9
sociodemográficos	57	215	123	226	595	794	9
se	125	215	133	226	595	794	9
encuentran	136	215	175	226	595	794	9
la	178	215	184	226	595	794	9
edad	186	215	203	226	595	794	9
y	206	215	209	226	595	794	9
el	212	215	218	226	595	794	9
número	220	215	247	226	595	794	9
de	249	215	258	226	595	794	9
miem-	260	215	283	226	595	794	9
bros	57	227	72	238	595	794	9
integrantes	75	227	114	238	595	794	9
del	117	227	128	238	595	794	9
hogar,	130	227	152	238	595	794	9
y	155	227	158	238	595	794	9
entre	161	227	179	238	595	794	9
los	182	227	192	238	595	794	9
factores	195	227	223	238	595	794	9
psicográficos,	226	227	275	238	595	794	9
la	277	227	283	238	595	794	9
preocupación,	57	239	106	250	595	794	9
la	108	239	114	250	595	794	9
percepción	116	239	154	250	595	794	9
y	156	239	160	250	595	794	9
el	162	239	168	250	595	794	9
comportamiento	170	239	227	250	595	794	9
del	229	239	239	250	595	794	9
consumidor,	241	239	284	250	595	794	9
que	57	251	70	262	595	794	9
determinan	72	251	112	262	595	794	9
la	115	251	121	262	595	794	9
medida	124	251	150	262	595	794	9
por	153	251	164	262	595	794	9
la	167	251	173	262	595	794	9
cual	175	251	190	262	595	794	9
los	193	251	203	262	595	794	9
consumidores	205	251	255	262	595	794	9
pueden	257	251	283	262	595	794	9
gestionar	57	263	89	274	595	794	9
su	91	263	100	274	595	794	9
alimentación	102	263	147	274	595	794	9
desde	149	263	170	274	595	794	9
la	173	263	179	274	595	794	9
planificación	181	263	225	274	595	794	9
de	227	263	236	274	595	794	9
la	238	263	244	274	595	794	9
compra,	246	263	275	274	595	794	9
la	277	263	283	274	595	794	9
elección	57	275	87	286	595	794	9
de	90	275	98	286	595	794	9
los	101	275	112	286	595	794	9
alimentos,	114	275	152	286	595	794	9
el	155	275	161	286	595	794	9
almacenamiento,	164	275	226	286	595	794	9
la	229	275	235	286	595	794	9
preparación,	238	275	283	286	595	794	9
la	57	287	63	298	595	794	9
reutilización	65	287	107	298	595	794	9
y	109	287	113	298	595	794	9
la	115	287	122	298	595	794	9
eliminación	124	287	164	298	595	794	9
(33).	166	287	183	298	595	794	9
Pelletier	65	299	93	310	595	794	9
y	96	299	99	310	595	794	9
cols.	102	299	118	310	595	794	9
(34)	120	299	134	310	595	794	9
estudiaron	136	299	173	310	595	794	9
la	175	299	181	310	595	794	9
relación	183	299	211	310	595	794	9
entre	213	299	232	310	595	794	9
la	234	299	240	310	595	794	9
importancia	242	299	283	310	595	794	9
de	57	311	65	322	595	794	9
las	68	311	78	322	595	794	9
prácticas	80	311	112	322	595	794	9
de	115	311	124	322	595	794	9
producción	126	311	165	322	595	794	9
más	168	311	183	322	595	794	9
sostenibles	185	311	225	322	595	794	9
(elección	227	311	258	322	595	794	9
de	261	311	270	322	595	794	9
ali-	272	311	283	322	595	794	9
mentos	57	323	82	334	595	794	9
orgánicos,	84	323	120	334	595	794	9
locales	122	323	146	334	595	794	9
y	148	323	152	334	595	794	9
no	153	323	162	334	595	794	9
procesados)	164	323	206	334	595	794	9
y	208	323	212	334	595	794	9
la	214	323	220	334	595	794	9
calidad	221	323	246	334	595	794	9
de	248	323	257	334	595	794	9
la	259	323	265	334	595	794	9
dieta	267	323	283	334	595	794	9
en	57	335	65	346	595	794	9
función	67	335	93	346	595	794	9
de	95	335	104	346	595	794	9
la	106	335	112	346	595	794	9
actitud	114	335	137	346	595	794	9
de	139	335	148	346	595	794	9
los	150	335	160	346	595	794	9
jóvenes;	162	335	191	346	595	794	9
aquellos	193	335	222	346	595	794	9
participantes	224	335	269	346	595	794	9
con	271	335	283	346	595	794	9
una	57	347	70	358	595	794	9
actitud	73	347	96	358	595	794	9
más	99	347	114	358	595	794	9
comprometida	117	347	168	358	595	794	9
con	170	347	183	358	595	794	9
las	186	347	196	358	595	794	9
prácticas	198	347	231	358	595	794	9
de	233	347	242	358	595	794	9
producción	245	347	284	358	595	794	9
más	57	359	72	370	595	794	9
sostenibles	74	359	113	370	595	794	9
y	115	359	119	370	595	794	9
alternativas	121	359	161	370	595	794	9
mostraron	163	359	198	370	595	794	9
patrones	200	359	231	370	595	794	9
dietéticos	233	359	267	370	595	794	9
más	269	359	284	370	595	794	9
saludables.	57	371	97	382	595	794	9
Por	65	383	77	394	595	794	9
tanto,	79	383	99	394	595	794	9
la	100	383	106	394	595	794	9
investigación	108	383	153	394	595	794	9
futura	155	383	175	394	595	794	9
deberá	177	383	201	394	595	794	9
basarse	203	383	230	394	595	794	9
principalmente	232	383	284	394	595	794	9
en	57	395	65	406	595	794	9
el	67	395	73	406	595	794	9
comportamiento	75	395	133	406	595	794	9
del	135	395	145	406	595	794	9
consumidor	147	395	188	406	595	794	9
en	190	395	199	406	595	794	9
términos	201	395	231	406	595	794	9
de	233	395	242	406	595	794	9
adquisición	244	395	284	406	595	794	9
e	57	407	61	418	595	794	9
implementación	63	407	119	418	595	794	9
de	121	407	129	418	595	794	9
habilidades	131	407	171	418	595	794	9
alimentarias,	173	407	218	418	595	794	9
y	219	407	223	418	595	794	9
manejo	225	407	251	418	595	794	9
de	253	407	261	418	595	794	9
cono-	263	407	283	418	595	794	9
cimientos	57	419	91	430	595	794	9
para	93	419	109	430	595	794	9
evitar	111	419	130	430	595	794	9
el	133	419	139	430	595	794	9
desperdicio	141	419	182	430	595	794	9
de	184	419	193	430	595	794	9
alimentos.	195	419	232	430	595	794	9
El	65	431	72	442	595	794	9
presente	74	431	105	442	595	794	9
estudio	108	431	134	442	595	794	9
tiene	137	431	154	442	595	794	9
varias	157	431	178	442	595	794	9
limitaciones:	180	431	225	442	595	794	9
el	228	431	234	442	595	794	9
tamaño	236	431	263	442	595	794	9
de	266	431	275	442	595	794	9
la	277	431	284	442	595	794	9
muestra	57	443	86	454	595	794	9
es	88	443	97	454	595	794	9
pequeño	99	443	130	454	595	794	9
y	133	443	136	454	595	794	9
la	139	443	145	454	595	794	9
participación	148	443	193	454	595	794	9
es	196	443	204	454	595	794	9
principalmente	207	443	259	454	595	794	9
feme-	262	443	283	454	595	794	9
nina.	57	455	74	466	595	794	9
Los	76	455	88	466	595	794	9
datos	90	455	110	466	595	794	9
fueron	112	455	134	466	595	794	9
autoinformados,	137	455	194	466	595	794	9
por	196	455	207	466	595	794	9
lo	209	455	215	466	595	794	9
que	218	455	231	466	595	794	9
es	233	455	241	466	595	794	9
posible	243	455	268	466	595	794	9
que	270	455	283	466	595	794	9
los	57	467	67	478	595	794	9
estudiantes	70	467	111	478	595	794	9
universitarios	114	467	162	478	595	794	9
se	165	467	173	478	595	794	9
vieran	176	467	198	478	595	794	9
afectados	201	467	236	478	595	794	9
por	239	467	250	478	595	794	9
el	253	467	259	478	595	794	9
sesgo	262	467	283	478	595	794	9
de	57	479	65	490	595	794	9
memoria	68	479	100	490	595	794	9
y	103	479	106	490	595	794	9
que	109	479	122	490	595	794	9
dieran	125	479	148	490	595	794	9
respuestas	150	479	190	490	595	794	9
sujetas	193	479	218	490	595	794	9
a	221	479	225	490	595	794	9
la	228	479	234	490	595	794	9
conveniencia	237	479	284	490	595	794	9
personal	57	491	87	502	595	794	9
y	89	491	93	502	595	794	9
social.	95	491	117	502	595	794	9
Además,	119	491	150	502	595	794	9
se	151	491	159	502	595	794	9
midió	161	491	181	502	595	794	9
la	183	491	189	502	595	794	9
frecuencia	191	491	228	502	595	794	9
de	230	491	238	502	595	794	9
consumo	241	491	273	502	595	794	9
de	275	491	283	502	595	794	9
los	57	503	67	514	595	794	9
alimentos	69	503	103	514	595	794	9
pero	106	503	121	514	595	794	9
no	124	503	133	514	595	794	9
el	135	503	141	514	595	794	9
tamaño	144	503	170	514	595	794	9
real	173	503	186	514	595	794	9
de	188	503	197	514	595	794	9
las	200	503	210	514	595	794	9
porciones.	212	503	249	514	595	794	9
Respecto	251	503	283	514	595	794	9
a	57	515	61	526	595	794	9
la	63	515	69	526	595	794	9
evaluación	72	515	109	526	595	794	9
de	111	515	120	526	595	794	9
los	122	515	132	526	595	794	9
desperdicios,	135	515	182	526	595	794	9
la	183	515	190	526	595	794	9
recopilación	192	515	234	526	595	794	9
de	237	515	245	526	595	794	9
datos	248	515	267	526	595	794	9
solo	269	515	283	526	595	794	9
permitió	57	527	86	538	595	794	9
cuantificar	89	527	126	538	595	794	9
restos	129	527	150	538	595	794	9
de	153	527	162	538	595	794	9
alimentos	165	527	199	538	595	794	9
después	202	527	232	538	595	794	9
del	235	527	245	538	595	794	9
consumo,	248	527	283	538	595	794	9
por	57	539	68	550	595	794	9
lo	71	539	77	550	595	794	9
que	80	539	93	550	595	794	9
sería	95	539	113	550	595	794	9
interesante	115	539	155	550	595	794	9
para	157	539	173	550	595	794	9
futuras	176	539	200	550	595	794	9
investigaciones	203	539	257	550	595	794	9
valorar	260	539	284	550	595	794	9
los	57	551	67	562	595	794	9
desperdicios	69	551	114	562	595	794	9
que	117	551	130	562	595	794	9
se	132	551	141	562	595	794	9
producen	143	551	176	562	595	794	9
a	179	551	183	562	595	794	9
nivel	186	551	202	562	595	794	9
individual	205	551	238	562	595	794	9
y	241	551	244	562	595	794	9
doméstico	247	551	283	562	595	794	9
durante	57	563	84	574	595	794	9
las	86	563	96	574	595	794	9
etapas	98	563	122	574	595	794	9
previas	124	563	150	574	595	794	9
al	152	563	158	574	595	794	9
consumo,	160	563	195	574	595	794	9
ya	197	563	205	574	595	794	9
sea	207	563	220	574	595	794	9
durante	222	563	249	574	595	794	9
la	251	563	258	574	595	794	9
prepa-	260	563	283	574	595	794	9
ración	57	575	78	586	595	794	9
de	81	575	89	586	595	794	9
los	92	575	102	586	595	794	9
alimentos	104	575	138	586	595	794	9
o	141	575	145	586	595	794	9
durante	147	575	174	586	595	794	9
el	177	575	183	586	595	794	9
almacenamiento.	185	575	246	586	595	794	9
Aunque	65	587	92	598	595	794	9
el	94	587	100	598	595	794	9
número	103	587	130	598	595	794	9
de	132	587	140	598	595	794	9
estudiantes	143	587	183	598	595	794	9
que	185	587	198	598	595	794	9
realizan	200	587	228	598	595	794	9
el	230	587	236	598	595	794	9
registro	238	587	265	598	595	794	9
foto-	267	587	283	598	595	794	9
gráfico	57	599	81	610	595	794	9
es	84	599	92	610	595	794	9
bajo	94	599	109	610	595	794	9
(35	112	599	124	610	595	794	9
%	126	599	134	610	595	794	9
de	136	599	145	610	595	794	9
la	148	599	154	610	595	794	9
muestra),	156	599	190	610	595	794	9
este	193	599	207	610	595	794	9
es	210	599	218	610	595	794	9
una	221	599	234	610	595	794	9
buena	237	599	259	610	595	794	9
herra-	262	599	283	610	595	794	9
mienta	57	611	81	622	595	794	9
para	83	611	99	622	595	794	9
el	101	611	107	622	595	794	9
registro	109	611	135	622	595	794	9
alimentario	138	611	177	622	595	794	9
y	179	611	182	622	595	794	9
del	184	611	195	622	595	794	9
desperdicio	197	611	237	622	595	794	9
generado	240	611	273	622	595	794	9
en	275	611	283	622	595	794	9
los	57	623	67	634	595	794	9
domicilios.	69	623	107	634	595	794	9
En	110	623	119	634	595	794	9
este	121	623	136	634	595	794	9
estudio,	139	623	167	634	595	794	9
el	169	623	175	634	595	794	9
registro	178	623	205	634	595	794	9
alimentario	208	623	247	634	595	794	9
se	250	623	258	634	595	794	9
realiza	261	623	284	634	595	794	9
también	57	635	85	646	595	794	9
con	88	635	100	646	595	794	9
un	103	635	112	646	595	794	9
cuestionario	114	635	157	646	595	794	9
de	159	635	168	646	595	794	9
frecuencia	170	635	207	646	595	794	9
de	210	635	218	646	595	794	9
consumo.	221	635	255	646	595	794	9
CONCLUSIONES	57	670	138	682	595	794	9
El	65	695	71	706	595	794	9
consumo	74	695	107	706	595	794	9
de	109	695	118	706	595	794	9
alimentos	121	695	155	706	595	794	9
que	157	695	171	706	595	794	9
constituyen	173	695	214	706	595	794	9
la	216	695	223	706	595	794	9
base	225	695	242	706	595	794	9
de	245	695	254	706	595	794	9
una	256	695	269	706	595	794	9
ali-	272	695	283	706	595	794	9
mentación	57	707	94	718	595	794	9
saludable,	96	707	132	718	595	794	9
las	134	707	144	718	595	794	9
frutas,	146	707	169	718	595	794	9
verduras	171	707	201	718	595	794	9
y	203	707	207	718	595	794	9
hortalizas,	209	707	245	718	595	794	9
es	247	707	255	718	595	794	9
bajo	258	707	272	718	595	794	9
en	275	707	283	718	595	794	9
la	57	719	63	730	595	794	9
población	65	719	99	730	595	794	9
universitaria	101	719	144	730	595	794	9
estudiada.	146	719	182	730	595	794	9
Destaca	184	719	213	730	595	794	9
un	215	719	224	730	595	794	9
alto	226	719	238	730	595	794	9
consumo	240	719	273	730	595	794	9
de	275	719	283	730	595	794	9
carne	57	731	77	742	595	794	9
y	80	731	83	742	595	794	9
de	86	731	95	742	595	794	9
derivados	98	731	132	742	595	794	9
cárnicos	135	731	165	742	595	794	9
frente	168	731	189	742	595	794	9
a	191	731	196	742	595	794	9
otras	198	731	216	742	595	794	9
fuentes	219	731	246	742	595	794	9
proteicas,	248	731	284	742	595	794	9
[	57	758	60	774	595	794	9
Nutr	60	763	74	773	595	794	9
Hosp	76	763	92	773	595	794	9
2020;37(2):349-358	94	763	161	773	595	794	9
]	161	758	165	774	595	794	9
357	524	40	539	52	595	794	9
por	312	83	323	94	595	794	9
lo	326	83	333	94	595	794	9
que	335	83	349	94	595	794	9
se	352	83	360	94	595	794	9
debería	363	83	390	94	595	794	9
prestar	392	83	418	94	595	794	9
especial	421	83	450	94	595	794	9
atención	453	83	484	94	595	794	9
al	487	83	493	94	595	794	9
fomento	496	83	525	94	595	794	9
del	528	83	539	94	595	794	9
consumo	312	95	344	106	595	794	9
de	346	95	355	106	595	794	9
pescado,	357	95	389	106	595	794	9
legumbres	391	95	428	106	595	794	9
y	431	95	434	106	595	794	9
huevos.	437	95	464	106	595	794	9
Estudiar	466	95	494	106	595	794	9
algún	497	95	516	106	595	794	9
grado	518	95	539	106	595	794	9
relacionado	312	107	352	118	595	794	9
con	354	107	366	118	595	794	9
la	368	107	374	118	595	794	9
salud	376	107	395	118	595	794	9
favorece	397	107	427	118	595	794	9
un	428	107	437	118	595	794	9
mejor	439	107	459	118	595	794	9
consumo	461	107	493	118	595	794	9
de	495	107	503	118	595	794	9
alimentos	505	107	539	118	595	794	9
según	312	119	333	130	595	794	9
las	336	119	346	130	595	794	9
recomendaciones,	348	119	413	130	595	794	9
así	415	119	425	130	595	794	9
como	428	119	447	130	595	794	9
una	450	119	463	130	595	794	9
mayor	466	119	487	130	595	794	9
realización	490	119	527	130	595	794	9
de	530	119	539	130	595	794	9
actividad	312	131	343	142	595	794	9
física.	345	131	366	142	595	794	9
Aunque,	320	143	350	154	595	794	9
el	352	143	358	154	595	794	9
porcentaje	360	143	397	154	595	794	9
de	399	143	408	154	595	794	9
desperdicio	410	143	451	154	595	794	9
supone	453	143	478	154	595	794	9
una	481	143	494	154	595	794	9
cuarta	496	143	518	154	595	794	9
parte	520	143	539	154	595	794	9
del	312	155	322	166	595	794	9
plato,	325	155	344	166	595	794	9
la	346	155	352	166	595	794	9
mitad	354	155	374	166	595	794	9
de	376	155	385	166	595	794	9
la	387	155	393	166	595	794	9
muestra	396	155	425	166	595	794	9
deja	427	155	442	166	595	794	9
algo	444	155	459	166	595	794	9
de	461	155	470	166	595	794	9
comida	472	155	498	166	595	794	9
en	500	155	508	166	595	794	9
el	511	155	517	166	595	794	9
plato,	519	155	539	166	595	794	9
tratándose	312	167	350	178	595	794	9
principalmente	353	167	406	178	595	794	9
de	409	167	418	178	595	794	9
un	421	167	430	178	595	794	9
desperdicio	432	167	474	178	595	794	9
de	477	167	485	178	595	794	9
tipo	488	167	501	178	595	794	9
evitable	504	167	532	178	595	794	9
y	535	167	538	178	595	794	9
de	312	179	321	190	595	794	9
carne.	323	179	345	190	595	794	9
Este	320	191	335	202	595	794	9
estudio	337	191	362	202	595	794	9
enfatiza	364	191	391	202	595	794	9
aún	393	191	406	202	595	794	9
más	408	191	423	202	595	794	9
la	425	191	431	202	595	794	9
necesidad	433	191	469	202	595	794	9
de	471	191	479	202	595	794	9
un	481	191	490	202	595	794	9
mayor	492	191	514	202	595	794	9
núme-	515	191	539	202	595	794	9
ro	312	203	319	214	595	794	9
de	322	203	330	214	595	794	9
intervenciones	333	203	384	214	595	794	9
para	387	203	403	214	595	794	9
mejorar	405	203	433	214	595	794	9
los	435	203	445	214	595	794	9
comportamientos	448	203	510	214	595	794	9
saluda-	512	203	539	214	595	794	9
bles	312	215	326	226	595	794	9
en	328	215	337	226	595	794	9
los	339	215	349	226	595	794	9
estudiantes	351	215	391	226	595	794	9
universitarios,	393	215	442	226	595	794	9
particularmente	443	215	498	226	595	794	9
en	500	215	509	226	595	794	9
relación	511	215	539	226	595	794	9
con	312	227	325	238	595	794	9
la	327	227	333	238	595	794	9
ingesta	335	227	360	238	595	794	9
de	362	227	371	238	595	794	9
frutas	373	227	393	238	595	794	9
y	395	227	398	238	595	794	9
verduras,	400	227	433	238	595	794	9
y	435	227	438	238	595	794	9
reducir	440	227	465	238	595	794	9
el	467	227	473	238	595	794	9
desperdicio	475	227	515	238	595	794	9
de	517	227	526	238	595	794	9
ali-	528	227	539	238	595	794	9
mentos.	312	239	340	250	595	794	9
Así,	342	239	355	250	595	794	9
la	357	239	363	250	595	794	9
universidad	365	239	406	250	595	794	9
puede	408	239	430	250	595	794	9
suponer	432	239	461	250	595	794	9
un	463	239	472	250	595	794	9
entorno	474	239	501	250	595	794	9
apropiado	504	239	539	250	595	794	9
para	312	251	327	262	595	794	9
la	329	251	335	262	595	794	9
promoción	337	251	374	262	595	794	9
de	376	251	385	262	595	794	9
la	387	251	393	262	595	794	9
educación	395	251	431	262	595	794	9
alimentaria	433	251	471	262	595	794	9
y	473	251	477	262	595	794	9
para	479	251	495	262	595	794	9
el	496	251	503	262	595	794	9
desarrollo	504	251	539	262	595	794	9
de	312	263	321	274	595	794	9
nuevas	323	263	348	274	595	794	9
y	351	263	355	274	595	794	9
buenas	358	263	384	274	595	794	9
intervenciones	386	263	438	274	595	794	9
nutricionales	441	263	486	274	595	794	9
efectivas	489	263	520	274	595	794	9
para	523	263	539	274	595	794	9
el	312	275	318	286	595	794	9
establecimiento	320	275	376	286	595	794	9
de	378	275	387	286	595	794	9
patrones	389	275	420	286	595	794	9
de	422	275	431	286	595	794	9
comportamiento	433	275	491	286	595	794	9
saludables.	493	275	533	286	595	794	9
BIBLIOGRAFÍA	312	310	383	322	595	794	9
1.	316	334	322	343	595	794	9
Becerra-Bulla	326	334	366	343	595	794	9
F,	369	334	373	343	595	794	9
Pinzón-Villate	375	334	415	343	595	794	9
G,	418	334	424	343	595	794	9
Vargas-Zarate	426	334	468	343	595	794	9
M,	470	334	478	343	595	794	9
Martínez-Marín	480	334	525	343	595	794	9
EM,	527	334	539	343	595	794	9
Callejas-Malpica	326	343	373	352	595	794	9
EF.	374	343	382	352	595	794	9
Cambios	384	343	408	352	595	794	9
en	410	343	417	352	595	794	9
el	419	343	424	352	595	794	9
estado	426	343	444	352	595	794	9
nutricional	446	343	476	352	595	794	9
y	477	343	480	352	595	794	9
hábitos	482	343	502	352	595	794	9
alimentarios	504	343	539	352	595	794	9
de	326	352	333	361	595	794	9
estudiantes	335	352	368	361	595	794	9
universitarios.	370	352	410	361	595	794	9
Rev	412	352	422	361	595	794	9
Fac	425	352	435	361	595	794	9
Med	437	352	449	361	595	794	9
Univ	452	352	464	361	595	794	9
2013;64(2):249-56.	466	352	525	361	595	794	9
DOI:	527	352	539	361	595	794	9
10.15446/revfacmed.v64n2.50722	326	361	428	370	595	794	9
2.	316	370	322	379	595	794	9
Nogueira	326	370	351	379	595	794	9
PS,	353	370	362	379	595	794	9
Ferreira	364	370	385	379	595	794	9
MG,	386	370	398	379	595	794	9
Rodrigues	400	370	427	379	595	794	9
PRM,	429	370	444	379	595	794	9
Muraro	445	370	465	379	595	794	9
AP,	467	370	475	379	595	794	9
Pereira	477	370	496	379	595	794	9
LP,	498	370	506	379	595	794	9
Pereira	508	370	527	379	595	794	9
RA.	529	370	539	379	595	794	9
Longitudinal	326	379	359	388	595	794	9
Study	361	379	376	388	595	794	9
on	378	379	385	388	595	794	9
the	386	379	395	388	595	794	9
Lifestyle	397	379	419	388	595	794	9
and	421	379	431	388	595	794	9
Health	432	379	450	388	595	794	9
of	451	379	457	388	595	794	9
University	458	379	485	388	595	794	9
Students	486	379	510	388	595	794	9
(ELESEU):	512	379	539	388	595	794	9
design,	326	388	346	397	595	794	9
methodological	347	388	388	397	595	794	9
procedures,	389	388	421	397	595	794	9
and	422	388	432	397	595	794	9
preliminary	434	388	464	397	595	794	9
results.	465	388	485	397	595	794	9
Cadernos	486	388	512	397	595	794	9
de	513	388	520	397	595	794	9
Saude	521	388	538	397	595	794	9
Publica	326	397	347	406	595	794	9
2018;34(4):e00145917.	348	397	419	406	595	794	9
DOI:	420	397	433	406	595	794	9
10.1590/0102-311x00145917	434	397	525	406	595	794	9
3.	316	406	322	415	595	794	9
ONU.	326	406	340	415	595	794	9
Memoria	342	406	366	415	595	794	9
del	368	406	376	415	595	794	9
Secretario	377	406	405	415	595	794	9
General	407	406	428	415	595	794	9
sobre	430	406	445	415	595	794	9
la	447	406	452	415	595	794	9
labor	453	406	467	415	595	794	9
de	468	406	475	415	595	794	9
la	477	406	482	415	595	794	9
Organización	483	406	519	415	595	794	9
Nacio-	521	406	539	415	595	794	9
nes	326	415	336	424	595	794	9
Unidas	338	415	357	424	595	794	9
2015;1(1):1-88.	359	415	406	424	595	794	9
4.	316	424	322	433	595	794	9
European	326	424	352	433	595	794	9
Commission.	354	424	390	433	595	794	9
Comunicación	391	424	431	433	595	794	9
de	432	424	439	433	595	794	9
la	441	424	445	433	595	794	9
Comisión	447	424	473	433	595	794	9
al	474	424	479	433	595	794	9
Parlamento	481	424	512	433	595	794	9
europeo,	514	424	538	433	595	794	9
al	326	433	331	442	595	794	9
Consejo,	332	433	356	442	595	794	9
al	358	433	363	442	595	794	9
Comité	364	433	384	442	595	794	9
económico	385	433	415	442	595	794	9
y	417	433	420	442	595	794	9
social	422	433	437	442	595	794	9
europeo	439	433	462	442	595	794	9
y	463	433	466	442	595	794	9
al	468	433	472	442	595	794	9
Comité	474	433	494	442	595	794	9
de	495	433	502	442	595	794	9
las	504	433	511	442	595	794	9
regiones.	513	433	539	442	595	794	9
Cerrar	326	442	344	451	595	794	9
el	345	442	350	451	595	794	9
círculo:	352	442	372	451	595	794	9
un	374	442	381	451	595	794	9
plan	382	442	394	451	595	794	9
de	396	442	403	451	595	794	9
acción	405	442	423	451	595	794	9
de	425	442	432	451	595	794	9
la	433	442	438	451	595	794	9
UE	440	442	447	451	595	794	9
para	449	442	462	451	595	794	9
la	463	442	468	451	595	794	9
economía	470	442	497	451	595	794	9
circular.	499	442	521	451	595	794	9
Diario	522	442	539	451	595	794	9
Oficial	326	451	343	460	595	794	9
de	345	451	352	460	595	794	9
Las	354	451	364	460	595	794	9
Comunidades	366	451	405	460	595	794	9
Europeas	407	451	433	460	595	794	9
2015;614:1-24.	435	451	482	460	595	794	9
5.	316	460	322	469	595	794	9
FAO.	326	460	340	469	595	794	9
Global	342	460	360	469	595	794	9
food	363	460	375	469	595	794	9
losses	378	460	396	469	595	794	9
and	398	460	409	469	595	794	9
food	412	460	424	469	595	794	9
waste.	427	460	446	469	595	794	9
Extent,	448	460	468	469	595	794	9
causes	470	460	491	469	595	794	9
and	493	460	504	469	595	794	9
prevention.	506	460	539	469	595	794	9
Rome;	326	469	344	478	595	794	9
2011.	346	469	363	478	595	794	9
6.	316	478	322	487	595	794	9
Bräutigam	326	478	356	487	595	794	9
KR,	358	478	368	487	595	794	9
Jörissen	370	478	394	487	595	794	9
J,	396	478	402	487	595	794	9
Priefer	404	478	423	487	595	794	9
C.	425	478	431	487	595	794	9
The	433	478	444	487	595	794	9
extent	446	478	464	487	595	794	9
of	466	478	471	487	595	794	9
food	474	478	486	487	595	794	9
waste	489	478	506	487	595	794	9
generation	508	478	539	487	595	794	9
across	326	487	344	496	595	794	9
EU-27:	346	487	365	496	595	794	9
Different	367	487	391	496	595	794	9
calculation	392	487	422	496	595	794	9
methods	423	487	448	496	595	794	9
and	449	487	460	496	595	794	9
the	461	487	470	496	595	794	9
reliability	472	487	496	496	595	794	9
of	498	487	503	496	595	794	9
their	504	487	517	496	595	794	9
results.	518	487	539	496	595	794	9
WM&R	326	496	346	505	595	794	9
2014;32(8):683-94.	347	496	406	505	595	794	9
DOI:	407	496	419	505	595	794	9
10.1177/0734242X14545374	421	496	509	505	595	794	9
7.	316	505	322	514	595	794	9
FAO.	326	505	339	514	595	794	9
Food	341	505	354	514	595	794	9
wastage	356	505	379	514	595	794	9
footprint.	381	505	406	514	595	794	9
Impacts	407	505	429	514	595	794	9
on	430	505	437	514	595	794	9
natural	439	505	458	514	595	794	9
resources.	460	505	489	514	595	794	9
Summary	490	505	517	514	595	794	9
Report.	518	505	539	514	595	794	9
Rome;	326	514	344	523	595	794	9
2013.	346	514	363	523	595	794	9
8.	316	523	322	532	595	794	9
Hall	326	523	336	532	595	794	9
KD,	338	523	348	532	595	794	9
Guo	350	523	361	532	595	794	9
J,	363	523	369	532	595	794	9
Dore	370	523	384	532	595	794	9
M,	385	523	393	532	595	794	9
Chow	395	523	410	532	595	794	9
CC.	412	523	423	532	595	794	9
(2009).	424	523	445	532	595	794	9
The	446	523	457	532	595	794	9
progressive	459	523	491	532	595	794	9
increase	493	523	517	532	595	794	9
of	519	523	524	532	595	794	9
food	526	523	539	532	595	794	9
waste	326	532	342	541	595	794	9
in	344	532	349	541	595	794	9
America	350	532	374	541	595	794	9
and	375	532	386	541	595	794	9
its	387	532	394	541	595	794	9
environmental	395	532	435	541	595	794	9
impact.	436	532	457	541	595	794	9
PLoS	459	532	473	541	595	794	9
ONE	475	532	487	541	595	794	9
2009;4(11):9-14.	489	532	539	541	595	794	9
9.	316	541	322	550	595	794	9
Cox	326	541	337	550	595	794	9
J,	339	541	344	550	595	794	9
Dowing	346	541	367	550	595	794	9
P.	369	541	374	550	595	794	9
Food	376	541	389	550	595	794	9
Behaviour	392	541	420	550	595	794	9
Consumer	422	541	451	550	595	794	9
Research:	453	541	482	550	595	794	9
Quantitative	483	541	517	550	595	794	9
Phase.	519	541	539	550	595	794	9
Retail	326	550	342	559	595	794	9
Programme-Food	343	550	392	559	595	794	9
Waste:	393	550	413	559	595	794	9
Final	414	550	427	559	595	794	9
Report.	429	550	449	559	595	794	9
Material	450	550	473	559	595	794	9
Change	474	550	496	559	595	794	9
for	497	550	505	559	595	794	9
Better	506	550	523	559	595	794	9
Envi-	525	550	539	559	595	794	9
roment	326	559	346	568	595	794	9
Brook	348	559	364	568	595	794	9
Lyndhurst;	366	559	396	568	595	794	9
2007.	398	559	415	568	595	794	9
10.	312	568	322	577	595	794	9
Hebrok	326	568	346	577	595	794	9
M,	348	568	355	577	595	794	9
Boks	357	568	371	577	595	794	9
C.	372	568	378	577	595	794	9
Household	380	568	410	577	595	794	9
food	412	568	424	577	595	794	9
waste:	426	568	444	577	595	794	9
Drivers	446	568	465	577	595	794	9
and	467	568	478	577	595	794	9
potential	480	568	504	577	595	794	9
intervention	506	568	539	577	595	794	9
points	326	577	343	586	595	794	9
for	345	577	353	586	595	794	9
design.	355	577	376	586	595	794	9
An	378	577	385	586	595	794	9
extensive	388	577	414	586	595	794	9
review.	416	577	437	586	595	794	9
J	438	577	442	586	595	794	9
Cleaner	444	577	466	586	595	794	9
Prod	468	577	481	586	595	794	9
2017;151:380-92.	483	577	539	586	595	794	9
DOI:	326	586	338	595	595	794	9
10.1016/j.jclepro.2017.03.069	340	586	429	595	595	794	9
11.	312	595	322	604	595	794	9
Craig	326	595	341	604	595	794	9
CL,	343	595	353	604	595	794	9
Marshall	355	595	379	604	595	794	9
AL,	381	595	391	604	595	794	9
Sjostrom	393	595	418	604	595	794	9
M,	420	595	428	604	595	794	9
Bauman	430	595	453	604	595	794	9
AE,	455	595	465	604	595	794	9
Booth	467	595	484	604	595	794	9
ML,	486	595	497	604	595	794	9
Ainsworth	498	595	527	604	595	794	9
BE,	529	595	539	604	595	794	9
Pratt	326	604	340	613	595	794	9
M,	342	604	349	613	595	794	9
Ekelund	351	604	374	613	595	794	9
U,	376	604	382	613	595	794	9
Yngve	384	604	402	613	595	794	9
A,	403	604	409	613	595	794	9
Sallis	411	604	427	613	595	794	9
JF,	429	604	437	613	595	794	9
Oja	439	604	448	613	595	794	9
P.	451	604	455	613	595	794	9
International	457	604	493	613	595	794	9
physical	495	604	519	613	595	794	9
activi-	521	604	539	613	595	794	9
ty	326	613	331	622	595	794	9
questionnaire:	333	613	374	622	595	794	9
12-Country	376	613	409	622	595	794	9
reliability	412	613	437	622	595	794	9
and	440	613	450	622	595	794	9
validity.	453	613	474	622	595	794	9
Med	476	613	489	622	595	794	9
Sci	491	613	500	622	595	794	9
Sports	502	613	521	622	595	794	9
Exerc	523	613	539	622	595	794	9
2003;35(8):1381-95.	326	622	388	631	595	794	9
DOI:	389	622	402	631	595	794	9
10.1249/01.MSS.0000078924.61453.FB	403	622	524	631	595	794	9
12.	312	631	322	640	595	794	9
Batrina	326	631	346	640	595	794	9
J,	348	631	353	640	595	794	9
Val	355	631	363	640	595	794	9
VA,	365	631	374	640	595	794	9
Aldalur	376	631	395	640	595	794	9
EM,	397	631	408	640	595	794	9
De	410	631	418	640	595	794	9
Victoria	419	631	440	640	595	794	9
Muñoz	442	631	461	640	595	794	9
EM,	463	631	474	640	595	794	9
Anta	476	631	489	640	595	794	9
RM,	491	631	502	640	595	794	9
Pérez	504	631	519	640	595	794	9
CR,	521	631	532	640	595	794	9
et	533	631	539	640	595	794	9
al.	326	640	333	649	595	794	9
Guías	335	640	351	649	595	794	9
alimentarias	353	640	388	649	595	794	9
para	391	640	403	649	595	794	9
la	406	640	411	649	595	794	9
población	413	640	441	649	595	794	9
española	443	640	469	649	595	794	9
(SENC,	471	640	491	649	595	794	9
2016);	493	640	512	649	595	794	9
la	514	640	519	649	595	794	9
nueva	522	640	539	649	595	794	9
pirámide	326	649	351	658	595	794	9
de	352	649	359	658	595	794	9
la	361	649	366	658	595	794	9
alimentación	368	649	404	658	595	794	9
saludable.	406	649	435	658	595	794	9
Nutr.	436	649	450	658	595	794	9
Hosp	451	649	466	658	595	794	9
2016;33(Supl	467	649	507	658	595	794	9
8):1-48.	509	649	532	658	595	794	9
13.	312	658	322	667	595	794	9
Comstock	326	658	354	667	595	794	9
EM,	355	658	366	667	595	794	9
St	367	658	373	667	595	794	9
Pierre	375	658	391	667	595	794	9
RG,	392	658	403	667	595	794	9
Mackiernan	404	658	436	667	595	794	9
YD.	438	658	447	667	595	794	9
Measuring	449	658	478	667	595	794	9
individual	479	658	505	667	595	794	9
plate	507	658	521	667	595	794	9
waste	522	658	539	667	595	794	9
in	326	667	331	676	595	794	9
school	333	667	351	676	595	794	9
lunches.	352	667	376	676	595	794	9
Visual	377	667	393	676	595	794	9
estimation	395	667	423	676	595	794	9
and	425	667	435	676	595	794	9
children's	437	667	464	676	595	794	9
ratings	465	667	484	676	595	794	9
vs.	486	667	494	676	595	794	9
actual	495	667	512	676	595	794	9
weighing	513	667	538	676	595	794	9
of	326	676	331	685	595	794	9
plate	333	676	347	685	595	794	9
waste	349	676	366	685	595	794	9
J	367	676	371	685	595	794	9
Am	372	676	382	685	595	794	9
Diet	384	676	395	685	595	794	9
Assoc	396	676	413	685	595	794	9
1981;79(3):290-6.	415	676	469	685	595	794	9
14.	312	685	322	694	595	794	9
Durá	326	685	339	694	595	794	9
Travé	341	685	356	694	595	794	9
T,	357	685	362	694	595	794	9
Castroviejo	363	685	394	694	595	794	9
Gandarias	396	685	424	694	595	794	9
A.	425	685	431	694	595	794	9
Adherencia	432	685	464	694	595	794	9
a	466	685	469	694	595	794	9
la	471	685	475	694	595	794	9
dieta	477	685	491	694	595	794	9
mediterránea	492	685	530	694	595	794	9
en	531	685	538	694	595	794	9
la	326	694	331	703	595	794	9
población	333	694	360	703	595	794	9
universitaria.	362	694	398	703	595	794	9
Nutr	400	694	412	703	595	794	9
Hosp	413	694	428	703	595	794	9
2011;26(3):602-8.	430	694	484	703	595	794	9
15.	312	703	322	712	595	794	9
Navarro-González	326	703	376	712	595	794	9
I,	378	703	382	712	595	794	9
Ros	384	703	394	712	595	794	9
G,	396	703	403	712	595	794	9
Martínez-García	404	703	450	712	595	794	9
B,	452	703	458	712	595	794	9
Rodríguez-Tadeo	460	703	507	712	595	794	9
A,	509	703	515	712	595	794	9
Periago	517	703	539	712	595	794	9
MJ.	326	712	337	721	595	794	9
Trabajo	338	712	359	721	595	794	9
Original	361	712	383	721	595	794	9
Epidemiología	385	712	425	721	595	794	9
y	427	712	430	721	595	794	9
dietética	432	712	457	721	595	794	9
Adherencia	459	712	491	721	595	794	9
a	493	712	496	721	595	794	9
la	499	712	503	721	595	794	9
dieta	506	712	520	721	595	794	9
medi-	522	712	539	721	595	794	9
terránea	326	721	350	730	595	794	9
y	353	721	356	730	595	794	9
su	358	721	365	730	595	794	9
relación	368	721	391	730	595	794	9
con	393	721	404	730	595	794	9
la	406	721	411	730	595	794	9
calidad	413	721	434	730	595	794	9
del	437	721	445	730	595	794	9
desayuno	448	721	476	730	595	794	9
en	478	721	485	730	595	794	9
estudiantes	488	721	521	730	595	794	9
de	524	721	531	730	595	794	9
la	533	721	538	730	595	794	9
Universidad	326	730	359	739	595	794	9
de	361	730	368	739	595	794	9
Murcia.	369	730	391	739	595	794	9
Nutr	392	730	404	739	595	794	9
Hosp	406	730	421	739	595	794	9
2016;3333(4):901-8.	422	730	484	739	595	794	9
358	57	40	71	52	595	794	10
16.	58	83	67	92	595	794	10
Sánchez	71	83	94	92	595	794	10
Socarrás	96	83	120	92	595	794	10
V,	122	83	126	92	595	794	10
Martínez	128	83	152	92	595	794	10
AA.	153	83	163	92	595	794	10
Hábitos	164	83	185	92	595	794	10
alimentarios	186	83	220	92	595	794	10
y	221	83	224	92	595	794	10
conductas	226	83	254	92	595	794	10
relaciona-	256	83	283	92	595	794	10
das	71	92	81	101	595	794	10
con	82	92	92	101	595	794	10
la	94	92	98	101	595	794	10
salud	100	92	114	101	595	794	10
en	116	92	123	101	595	794	10
una	124	92	134	101	595	794	10
población	136	92	162	101	595	794	10
universitaria.	163	92	198	101	595	794	10
Nutr	199	92	211	101	595	794	10
Hosp	212	92	226	101	595	794	10
2015;31(1):449-57.	227	92	284	101	595	794	10
17.	57	101	67	110	595	794	10
Musaiger	71	101	97	110	595	794	10
AO,	99	101	110	110	595	794	10
Bader	112	101	128	110	595	794	10
Z,	131	101	136	110	595	794	10
Al-Roomi	138	101	164	110	595	794	10
K,	166	101	172	110	595	794	10
D'Souza	174	101	197	110	595	794	10
R.	200	101	206	110	595	794	10
Dietary	207	101	227	110	595	794	10
and	230	101	240	110	595	794	10
lifestyle	242	101	264	110	595	794	10
habits	266	101	283	110	595	794	10
amongst	71	110	95	119	595	794	10
adolescents	97	110	130	119	595	794	10
in	131	110	136	119	595	794	10
Bahrain.	138	110	161	119	595	794	10
Food	163	110	176	119	595	794	10
Nutr	178	110	190	119	595	794	10
Res	191	110	202	119	595	794	10
2011;55:1-8.	203	110	242	119	595	794	10
DOI:	243	110	255	119	595	794	10
10.3402/	257	110	283	119	595	794	10
fnr.v55i0.7122	71	119	113	128	595	794	10
18.	57	128	67	137	595	794	10
Durán	71	128	88	137	595	794	10
Agüero	90	128	111	137	595	794	10
S,	113	128	119	137	595	794	10
Valdés	121	128	139	137	595	794	10
BP,	142	128	151	137	595	794	10
Godoy	153	128	171	137	595	794	10
CA,	173	128	183	137	595	794	10
Herrera	185	128	207	137	595	794	10
VT.	209	128	217	137	595	794	10
Hábitos	219	128	241	137	595	794	10
alimentarios	243	128	278	137	595	794	10
y	280	128	283	137	595	794	10
condición	71	137	98	146	595	794	10
física	100	137	115	146	595	794	10
en	117	137	124	146	595	794	10
estudiantes	126	137	159	146	595	794	10
de	161	137	168	146	595	794	10
pedagogía	170	137	199	146	595	794	10
en	201	137	208	146	595	794	10
educación	211	137	240	146	595	794	10
física.	242	137	258	146	595	794	10
Rev	260	137	271	146	595	794	10
Chil	273	137	284	146	595	794	10
Nutr	71	146	83	155	595	794	10
2014;41(3):251-9.	85	146	139	155	595	794	10
DOI:	141	146	153	155	595	794	10
10.4067/S0717-75182014000300004	154	146	269	155	595	794	10
19.	57	155	67	164	595	794	10
Mohammadbeigi	71	155	119	164	595	794	10
A,	121	155	127	164	595	794	10
Asgarian	129	155	154	164	595	794	10
A,	156	155	162	164	595	794	10
Moshir	164	155	183	164	595	794	10
E,	186	155	191	164	595	794	10
Heidari	193	155	213	164	595	794	10
H,	215	155	222	164	595	794	10
Afrashteh	223	155	251	164	595	794	10
S,	253	155	259	164	595	794	10
Khazaei	261	155	283	164	595	794	10
S,	71	164	77	173	595	794	10
Ansari	78	164	97	173	595	794	10
H.	99	164	105	173	595	794	10
Fast	107	164	119	173	595	794	10
food	121	164	134	173	595	794	10
consumption	136	164	173	173	595	794	10
and	175	164	186	173	595	794	10
overweight/obesity	188	164	242	173	595	794	10
prevalence	245	164	276	173	595	794	10
in	278	164	284	173	595	794	10
students	71	173	95	182	595	794	10
and	97	173	107	182	595	794	10
its	109	173	115	182	595	794	10
association	117	173	149	182	595	794	10
with	150	173	162	182	595	794	10
general	164	173	185	182	595	794	10
and	186	173	197	182	595	794	10
abdominal	198	173	228	182	595	794	10
obesity.	229	173	251	182	595	794	10
J	252	173	255	182	595	794	10
Prev	257	173	269	182	595	794	10
Med	271	173	283	182	595	794	10
Hyg	71	182	82	191	595	794	10
2018;59(3):E236-40.	83	182	145	191	595	794	10
20.	57	191	67	200	595	794	10
Hall	71	191	82	200	595	794	10
L,	86	191	91	200	595	794	10
Tejada-Tayabas	94	191	141	200	595	794	10
LM,	145	191	156	200	595	794	10
Monárrez-Espino	159	191	211	200	595	794	10
J.	214	191	220	200	595	794	10
Breakfast	223	191	252	200	595	794	10
Skipping,	255	191	283	200	595	794	10
Anxiety,	71	200	93	209	595	794	10
Exercise,	95	200	121	209	595	794	10
and	123	200	134	209	595	794	10
Soda	136	200	151	209	595	794	10
Consumption	153	200	191	209	595	794	10
are	193	200	202	209	595	794	10
Associated	204	200	236	209	595	794	10
with	238	200	250	209	595	794	10
Diet	252	200	264	209	595	794	10
Quali-	266	200	283	209	595	794	10
ty	71	209	76	218	595	794	10
in	78	209	83	218	595	794	10
Mexican	85	209	110	218	595	794	10
College	112	209	133	218	595	794	10
Students.	135	209	163	218	595	794	10
Ecol	165	209	177	218	595	794	10
Food	179	209	193	218	595	794	10
Nutr	195	209	208	218	595	794	10
2017;56(3):218-37.	210	209	269	218	595	794	10
DOI:	271	209	284	218	595	794	10
10.1080/03670244.2017.1299010	71	218	175	227	595	794	10
21.	57	227	67	236	595	794	10
Olatona	71	227	93	236	595	794	10
FA,	95	227	104	236	595	794	10
Onabanjo	106	227	133	236	595	794	10
OO,	135	227	146	236	595	794	10
Ugbaja	148	227	168	236	595	794	10
RN,	170	227	180	236	595	794	10
Nnoaham	182	227	209	236	595	794	10
KE,	212	227	221	236	595	794	10
Adelekan	223	227	249	236	595	794	10
DA.	251	227	261	236	595	794	10
Dietary	263	227	283	236	595	794	10
habits	71	236	88	245	595	794	10
and	90	236	101	245	595	794	10
metabolic	103	236	130	245	595	794	10
risk	132	236	143	245	595	794	10
factors	145	236	164	245	595	794	10
for	166	236	174	245	595	794	10
non-communicable	176	236	231	245	595	794	10
diseases	233	236	258	245	595	794	10
in	260	236	265	245	595	794	10
a	267	236	270	245	595	794	10
uni-	272	236	284	245	595	794	10
versity	71	245	89	254	595	794	10
undergraduate	91	245	133	254	595	794	10
population.	135	245	166	254	595	794	10
J	168	245	171	254	595	794	10
Health	173	245	191	254	595	794	10
Popul	193	245	209	254	595	794	10
Nutr	211	245	223	254	595	794	10
2018;37(1):21.	225	245	269	254	595	794	10
DOI:	271	245	283	254	595	794	10
10.1186/s41043-018-0152-2	71	254	159	263	595	794	10
22.	57	263	67	272	595	794	10
Almutairi	71	263	96	272	595	794	10
KM,	98	263	110	272	595	794	10
Alonazi	111	263	131	272	595	794	10
WB,	133	263	145	272	595	794	10
Vinluan	147	263	167	272	595	794	10
JM,	170	263	180	272	595	794	10
Almigbal	182	263	206	272	595	794	10
TH,	208	263	218	272	595	794	10
Batais	220	263	237	272	595	794	10
MA,	239	263	251	272	595	794	10
Alodhayani	252	263	283	272	595	794	10
AA,	71	272	81	281	595	794	10
et	83	272	88	281	595	794	10
al.	90	272	97	281	595	794	10
Health	99	272	117	281	595	794	10
promoting	120	272	149	281	595	794	10
lifestyle	151	272	172	281	595	794	10
of	174	272	180	281	595	794	10
university	182	272	209	281	595	794	10
students	211	272	236	281	595	794	10
in	238	272	243	281	595	794	10
Saudi	245	272	261	281	595	794	10
Arabia:	263	272	284	281	595	794	10
A	71	281	75	290	595	794	10
cross-sectional	77	281	121	290	595	794	10
assessment.	123	281	159	290	595	794	10
BMC	161	281	175	290	595	794	10
Public	177	281	194	290	595	794	10
Health	197	281	215	290	595	794	10
2018;18(1):1093.	217	281	269	290	595	794	10
DOI:	271	281	284	290	595	794	10
10.1186/s12889-018-5999-z	71	290	158	299	595	794	10
23.	58	299	67	308	595	794	10
El	71	299	76	308	595	794	10
Ansari	77	299	95	308	595	794	10
W,	96	299	103	308	595	794	10
Stock	105	299	120	308	595	794	10
C,	122	299	128	308	595	794	10
Mikolajczyk	129	299	160	308	595	794	10
RT.	162	299	170	308	595	794	10
Relationships	172	299	208	308	595	794	10
between	210	299	233	308	595	794	10
food	235	299	247	308	595	794	10
consumption	249	299	284	308	595	794	10
and	71	308	81	317	595	794	10
living	82	308	96	317	595	794	10
arrangements	97	308	135	317	595	794	10
among	136	308	155	317	595	794	10
university	156	308	182	317	595	794	10
students	183	308	206	317	595	794	10
in	207	308	212	317	595	794	10
four	214	308	224	317	595	794	10
European	226	308	251	317	595	794	10
countries-A	253	308	283	317	595	794	10
cross-sectional	71	317	111	326	595	794	10
study.	113	317	129	326	595	794	10
Nutr	130	317	142	326	595	794	10
J	143	317	146	326	595	794	10
2012;11(28).	148	317	184	326	595	794	10
DOI:	186	317	197	326	595	794	10
10.1186/1475-2891-11-28	199	317	276	326	595	794	10
24.	57	326	67	335	595	794	10
Troncoso	71	326	96	335	595	794	10
C,	98	326	104	335	595	794	10
Amaya	105	326	124	335	595	794	10
J.	126	326	131	335	595	794	10
(2010).	133	326	154	335	595	794	10
Factores	155	326	179	335	595	794	10
Sociales	181	326	204	335	595	794	10
en	206	326	213	335	595	794	10
las	215	326	223	335	595	794	10
Conductas	225	326	255	335	595	794	10
Alimenta-	256	326	283	335	595	794	10
rias	71	335	81	344	595	794	10
de	83	335	90	344	595	794	10
Estudiantes	92	335	124	344	595	794	10
Universitarios.	126	335	166	344	595	794	10
Rev	168	335	178	344	595	794	10
Chil	180	335	191	344	595	794	10
Nutr	193	335	205	344	595	794	10
2009;36(4):1090-7.	206	335	264	344	595	794	10
25.	57	344	67	353	595	794	10
Erdenebileg	71	344	104	353	595	794	10
Z,	106	344	112	353	595	794	10
Park	113	344	126	353	595	794	10
SH,	128	344	138	353	595	794	10
Chang	140	344	158	353	595	794	10
KJ.	160	344	169	353	595	794	10
(2018).	171	344	192	353	595	794	10
Comparison	194	344	227	353	595	794	10
of	230	344	235	353	595	794	10
body	237	344	250	353	595	794	10
image	253	344	270	353	595	794	10
per-	272	344	283	353	595	794	10
ception,	71	353	94	362	595	794	10
nutrition	96	353	119	362	595	794	10
knowledge,	121	353	154	362	595	794	10
dietary	156	353	175	362	595	794	10
attitudes,	177	353	204	362	595	794	10
and	206	353	216	362	595	794	10
dietary	218	353	238	362	595	794	10
habits	240	353	257	362	595	794	10
between	259	353	284	362	595	794	10
Korean	71	362	91	371	595	794	10
and	92	362	103	371	595	794	10
Mongolian	104	362	133	371	595	794	10
college	135	362	155	371	595	794	10
students.	157	362	183	371	595	794	10
Nutr	184	362	196	371	595	794	10
Res	197	362	208	371	595	794	10
Pract	209	362	224	371	595	794	10
2018;12(2):149-59.	226	362	283	371	595	794	10
M.	475	40	484	52	595	794	10
P.	486	40	492	52	595	794	10
Morata	494	40	519	52	595	794	10
et	521	40	528	52	595	794	10
al.	530	40	539	52	595	794	10
26.	312	83	322	92	595	794	10
Spronk	326	83	346	92	595	794	10
I,	348	83	352	92	595	794	10
Kullen	354	83	372	92	595	794	10
C,	374	83	380	92	595	794	10
Burdon	382	83	403	92	595	794	10
C,	405	83	411	92	595	794	10
O'Connor	413	83	440	92	595	794	10
H.	443	83	449	92	595	794	10
Relationship	451	83	486	92	595	794	10
between	488	83	513	92	595	794	10
nutrition	515	83	539	92	595	794	10
knowledge	326	92	357	101	595	794	10
and	360	92	371	101	595	794	10
dietary	373	92	393	101	595	794	10
intake.	396	92	416	101	595	794	10
Brit	418	92	428	101	595	794	10
J	431	92	434	101	595	794	10
Nutr	436	92	449	101	595	794	10
2014;111(10):1713-26.	451	92	524	101	595	794	10
DOI:	526	92	539	101	595	794	10
10.1017/S0007114514000087	326	101	418	110	595	794	10
27.	312	110	322	119	595	794	10
Omage	326	110	346	119	595	794	10
K,	348	110	354	119	595	794	10
Omuemu	355	110	381	119	595	794	10
VO.	383	110	393	119	595	794	10
Assessment	394	110	428	119	595	794	10
of	430	110	435	119	595	794	10
dietary	437	110	456	119	595	794	10
pattern	458	110	478	119	595	794	10
and	480	110	490	119	595	794	10
nutritional	492	110	520	119	595	794	10
status	522	110	539	119	595	794	10
of	326	119	331	128	595	794	10
undergraduate	333	119	375	128	595	794	10
students	377	119	402	128	595	794	10
in	404	119	409	128	595	794	10
a	411	119	414	128	595	794	10
private	417	119	436	128	595	794	10
university	438	119	465	128	595	794	10
in	467	119	472	128	595	794	10
southern	474	119	499	128	595	794	10
Nigeria.	501	119	523	128	595	794	10
Food	525	119	539	128	595	794	10
Sci	326	128	335	137	595	794	10
Nutr	336	128	348	137	595	794	10
2018;6(7):1890-7.	350	128	405	137	595	794	10
DOI:	406	128	418	137	595	794	10
10.1002/fsn3.759	420	128	473	137	595	794	10
28.	312	137	322	146	595	794	10
Durán	326	137	343	146	595	794	10
Agüero	345	137	366	146	595	794	10
S,	368	137	373	146	595	794	10
Bazaez	375	137	395	146	595	794	10
Díaz	397	137	410	146	595	794	10
G,	412	137	418	146	595	794	10
Figueroa	420	137	445	146	595	794	10
Velásquez	447	137	475	146	595	794	10
K,	477	137	483	146	595	794	10
del	485	137	494	146	595	794	10
Berlanga	496	137	521	146	595	794	10
Zúñi-	523	137	539	146	595	794	10
ga	326	146	333	155	595	794	10
MR,	336	146	347	155	595	794	10
Encina	350	146	369	155	595	794	10
Vega	371	146	386	155	595	794	10
C,	388	146	394	155	595	794	10
Rodríguez	397	146	426	155	595	794	10
Noel	428	146	442	155	595	794	10
MP.	444	146	455	155	595	794	10
Comparación	457	146	496	155	595	794	10
en	498	146	505	155	595	794	10
calidad	508	146	529	155	595	794	10
de	531	146	539	155	595	794	10
vida	326	155	338	164	595	794	10
y	340	155	343	164	595	794	10
estado	345	155	364	164	595	794	10
nutricional	366	155	396	164	595	794	10
entre	398	155	413	164	595	794	10
alumnos	415	155	440	164	595	794	10
de	442	155	449	164	595	794	10
nutrición	451	155	476	164	595	794	10
y	478	155	481	164	595	794	10
dietética	483	155	508	164	595	794	10
y	510	155	513	164	595	794	10
de	515	155	522	164	595	794	10
otras	524	155	539	164	595	794	10
carreras	326	164	350	173	595	794	10
universitarias	352	164	390	173	595	794	10
de	392	164	399	173	595	794	10
la	401	164	406	173	595	794	10
universidad	408	164	441	173	595	794	10
Santo	444	164	460	173	595	794	10
Tomás	462	164	480	173	595	794	10
de	483	164	490	173	595	794	10
Chile.	492	164	508	173	595	794	10
Nutr	510	164	522	173	595	794	10
Hosp	524	164	539	173	595	794	10
2012;27(3).	326	173	361	182	595	794	10
29.	312	182	322	191	595	794	10
Rodríguez	326	182	354	191	595	794	10
F,	356	182	360	191	595	794	10
Palma	361	182	379	191	595	794	10
X,	381	182	386	191	595	794	10
Romo	388	182	404	191	595	794	10
A,	405	182	411	191	595	794	10
Escobar	412	182	435	191	595	794	10
D,	437	182	443	191	595	794	10
Aragú	444	182	461	191	595	794	10
B,	462	182	468	191	595	794	10
Espinoza	469	182	494	191	595	794	10
L,	496	182	501	191	595	794	10
et	503	182	508	191	595	794	10
al.	510	182	516	191	595	794	10
Hábitos	518	182	539	191	595	794	10
alimentarios,	326	191	362	200	595	794	10
actividad	363	191	388	200	595	794	10
física	390	191	404	200	595	794	10
y	406	191	409	200	595	794	10
nivel	411	191	423	200	595	794	10
socioeconómico	425	191	470	200	595	794	10
en	472	191	479	200	595	794	10
estudiantes	480	191	512	200	595	794	10
universi-	514	191	538	200	595	794	10
tarios	326	200	342	209	595	794	10
de	343	200	350	209	595	794	10
Chile.	352	200	368	209	595	794	10
Nutr	370	200	382	209	595	794	10
Hosp	384	200	398	209	595	794	10
2013;28(2):447-55.	400	200	458	209	595	794	10
30.	312	209	322	218	595	794	10
Moreno-Gómez	326	209	371	218	595	794	10
C,	374	209	380	218	595	794	10
Romaguera-Bosch	383	209	437	218	595	794	10
D,	440	209	446	218	595	794	10
Tauler-Riera	449	209	484	218	595	794	10
P,	487	209	492	218	595	794	10
Bennasar-Veny	494	209	539	218	595	794	10
M,	326	218	333	227	595	794	10
Pericas-Beltran	335	218	380	227	595	794	10
J,	382	218	387	227	595	794	10
Martinez-Andreu	389	218	438	227	595	794	10
S,	440	218	446	227	595	794	10
et	448	218	453	227	595	794	10
al.	455	218	462	227	595	794	10
Clustering	464	218	493	227	595	794	10
of	495	218	501	227	595	794	10
lifestyle	503	218	525	227	595	794	10
fac-	527	218	539	227	595	794	10
tors	326	227	337	236	595	794	10
in	340	227	345	236	595	794	10
Spanish	348	227	371	236	595	794	10
university	374	227	402	236	595	794	10
students:	405	227	432	236	595	794	10
the	435	227	444	236	595	794	10
relationship	447	227	481	236	595	794	10
between	484	227	509	236	595	794	10
smoking,	512	227	539	236	595	794	10
alcohol	326	236	346	245	595	794	10
consumption,	349	236	388	245	595	794	10
physical	390	236	413	245	595	794	10
activity	415	236	435	245	595	794	10
and	438	236	448	245	595	794	10
diet	451	236	461	245	595	794	10
quality.	463	236	484	245	595	794	10
Public	486	236	503	245	595	794	10
Health	506	236	524	245	595	794	10
Nutr	526	236	538	245	595	794	10
2012;15(11):2131-9.	326	245	388	254	595	794	10
DOI:	389	245	402	254	595	794	10
10.1017/S1368980012000080	403	245	496	254	595	794	10
31.	312	254	322	263	595	794	10
Iglesias	326	254	347	263	595	794	10
MT,	350	254	360	263	595	794	10
Cuesta	362	254	382	263	595	794	10
E,	384	254	389	263	595	794	10
Sáez	391	254	405	263	595	794	10
A.	407	254	413	263	595	794	10
Estudio	415	254	435	263	595	794	10
comparativo	438	254	473	263	595	794	10
de	475	254	482	263	595	794	10
hábitos	484	254	505	263	595	794	10
entre	507	254	522	263	595	794	10
estu-	524	254	539	263	595	794	10
diantes	326	263	346	272	595	794	10
universitarios	348	263	385	272	595	794	10
y	387	263	390	272	595	794	10
preuniversitarios	391	263	438	272	595	794	10
de	439	263	446	272	595	794	10
la	448	263	453	272	595	794	10
zona	454	263	468	272	595	794	10
noroeste	469	263	494	272	595	794	10
de	495	263	502	272	595	794	10
Madrid.	504	263	525	272	595	794	10
Nutr	527	263	539	272	595	794	10
Hosp	326	272	340	281	595	794	10
2015;31(2):966-74.	342	272	400	281	595	794	10
32.	312	281	322	290	595	794	10
De	326	281	334	290	595	794	10
Laurentiis	335	281	363	290	595	794	10
V,	364	281	369	290	595	794	10
Corrado	370	281	393	290	595	794	10
S,	394	281	400	290	595	794	10
Sala	401	281	414	290	595	794	10
S.	415	281	421	290	595	794	10
Quantifying	422	281	454	290	595	794	10
household	456	281	485	290	595	794	10
waste	486	281	503	290	595	794	10
of	505	281	510	290	595	794	10
fresh	512	281	526	290	595	794	10
fruit	528	281	539	290	595	794	10
and	326	290	337	299	595	794	10
vegetables	339	290	369	299	595	794	10
in	371	290	376	299	595	794	10
the	378	290	387	299	595	794	10
EU.	389	290	399	299	595	794	10
Waste	400	290	418	299	595	794	10
Manag	420	290	439	299	595	794	10
2018;77:238-51.	441	290	492	299	595	794	10
DOI:	494	290	506	299	595	794	10
10.1016/j.	508	290	539	299	595	794	10
wasman.2018.04.001	326	299	390	308	595	794	10
33.	312	308	322	317	595	794	10
Aschemann-Witzel	326	308	380	317	595	794	10
J,	383	308	388	317	595	794	10
De	390	308	398	317	595	794	10
Hooge	400	308	418	317	595	794	10
I,	421	308	424	317	595	794	10
Amani	426	308	444	317	595	794	10
P,	447	308	451	317	595	794	10
Bech-Larsen	453	308	490	317	595	794	10
T,	492	308	497	317	595	794	10
Oostindjer	499	308	529	317	595	794	10
M.	531	308	539	317	595	794	10
Consumer-Related	326	317	377	326	595	794	10
Food	379	317	393	326	595	794	10
Waste:	394	317	413	326	595	794	10
Causes	414	317	434	326	595	794	10
and	436	317	446	326	595	794	10
Potential	448	317	472	326	595	794	10
for	473	317	481	326	595	794	10
Action.	482	317	501	326	595	794	10
Sustainability	502	317	539	326	595	794	10
2015;7:6457-77.	326	326	377	335	595	794	10
DOI:	378	326	390	335	595	794	10
10.3390/su7066457	392	326	453	335	595	794	10
34.	312	335	322	344	595	794	10
Pelletier	326	335	350	344	595	794	10
JE,	352	335	361	344	595	794	10
Laska	363	335	380	344	595	794	10
MN,	383	335	395	344	595	794	10
Neumark-Sztainer	397	335	450	344	595	794	10
D,	452	335	459	344	595	794	10
Story	461	335	476	344	595	794	10
M.	478	335	486	344	595	794	10
Positive	488	335	511	344	595	794	10
attitudes	513	335	539	344	595	794	10
toward	326	344	345	353	595	794	10
organic,	347	344	370	353	595	794	10
local,	371	344	386	353	595	794	10
and	388	344	398	353	595	794	10
sustainable	400	344	432	353	595	794	10
foods	434	344	450	353	595	794	10
are	451	344	460	353	595	794	10
associated	462	344	492	353	595	794	10
with	494	344	506	353	595	794	10
higher	508	344	526	353	595	794	10
die-	527	344	539	353	595	794	10
tary	326	353	337	362	595	794	10
quality	338	353	356	362	595	794	10
among	358	353	377	362	595	794	10
young	379	353	396	362	595	794	10
adults.	397	353	416	362	595	794	10
J	417	353	421	362	595	794	10
Acad	422	353	436	362	595	794	10
Nutr	438	353	450	362	595	794	10
Diet	451	353	462	362	595	794	10
2013;113(1):127-32.	464	353	525	362	595	794	10
DOI:	527	353	539	362	595	794	10
10.1016/j.jand.2012.08.021	326	362	409	371	595	794	10
[	431	758	434	774	595	794	10
Nutr	434	763	447	773	595	794	10
Hosp	450	763	466	773	595	794	10
2020;37(2):349-358	468	763	535	773	595	794	10
]	535	758	539	774	595	794	10
