Nutr	442	57	457	64	595	842	1
Hosp.	459	57	476	64	595	842	1
2012;27(1):76-89	478	57	528	64	595	842	1
ISSN	416	65	431	72	595	842	1
0212-1611	433	65	464	72	595	842	1
•	465	65	468	72	595	842	1
CODEN	470	65	495	72	595	842	1
NUHOEQ	497	65	528	72	595	842	1
S.V.R.	496	73	516	80	595	842	1
318	517	73	528	80	595	842	1
Revisión	67	114	111	129	595	842	1
Los	67	133	90	155	595	842	1
polifenoles,	92	133	162	155	595	842	1
compuestos	164	133	236	155	595	842	1
de	238	133	253	155	595	842	1
origen	256	133	295	155	595	842	1
natural	298	133	343	155	595	842	1
con	346	133	368	155	595	842	1
efectos	370	133	412	155	595	842	1
saludables	415	133	479	155	595	842	1
sobre	67	157	101	179	595	842	1
el	103	157	114	179	595	842	1
sistema	116	157	162	179	595	842	1
cardiovascular	165	157	256	179	595	842	1
M.	67	187	80	197	595	842	1
Quiñones	82	187	124	197	595	842	1
1	124	187	127	192	595	842	1
,	127	187	130	197	595	842	1
M.	132	187	144	197	595	842	1
Miguel	146	187	178	197	595	842	1
2	178	187	181	192	595	842	1
y	183	187	188	197	595	842	1
A.	190	187	201	197	595	842	1
Aleixandre	202	187	251	197	595	842	1
1	251	187	254	192	595	842	1
1	67	207	69	211	595	842	1
Departamento	69	207	124	215	595	842	1
de	126	207	135	215	595	842	1
Farmacología.	137	207	193	215	595	842	1
Facultad	196	207	229	215	595	842	1
de	232	207	241	215	595	842	1
Medicina.	243	207	281	215	595	842	1
Universidad	283	207	330	215	595	842	1
Complutense.	332	207	383	215	595	842	1
Madrid.	386	207	416	215	595	842	1
2	419	207	421	211	595	842	1
Instituto	421	207	452	215	595	842	1
de	455	207	464	215	595	842	1
Investigación	466	207	517	215	595	842	1
en	519	207	528	215	595	842	1
Ciencias	67	217	99	225	595	842	1
de	101	217	109	225	595	842	1
Alimentación	112	217	160	225	595	842	1
(CIAL,	162	217	187	225	595	842	1
CSIC-UAM).	189	217	237	225	595	842	1
Madrid.	239	217	268	225	595	842	1
España.	270	217	300	225	595	842	1
Resumen	67	248	103	256	595	842	1
(Nutr	173	448	195	457	595	842	1
Hosp.	197	448	220	457	595	842	1
2011;27:76-89)	222	448	285	457	595	842	1
DOI:10.3305/nh.2012.27.1.5418	151	462	285	471	595	842	1
Palabras	77	476	108	484	595	842	1
clave:	110	476	132	484	595	842	1
Enfermedad	134	476	179	484	595	842	1
cardiovascular.	181	476	239	484	595	842	1
Polifenoles.	241	476	285	484	595	842	1
Salud.	67	486	90	494	595	842	1
THE	315	248	334	256	595	842	1
POLYPHENOLS,	336	248	406	256	595	842	1
NATURALLY	408	248	465	256	595	842	1
OCCURRING	467	248	523	256	595	842	1
COMPOUNDS	326	258	385	266	595	842	1
WITH	387	258	412	266	595	842	1
BENEFICIAL	414	258	470	266	595	842	1
EFFECTS	472	258	512	266	595	842	1
ON	348	267	361	275	595	842	1
CARDIOVASCULAR	363	267	450	275	595	842	1
DISEASE	452	267	490	275	595	842	1
Abstract	310	288	344	296	595	842	1
(Nutr	416	468	438	477	595	842	1
Hosp.	440	468	464	477	595	842	1
2012;27:76-89)	466	468	528	477	595	842	1
DOI:10.3305/nh.2012.27.1.5418	394	482	528	491	595	842	1
Key	320	496	335	504	595	842	1
words:	337	496	362	504	595	842	1
Cardiovascular	363	496	418	504	595	842	1
disease.	420	496	448	504	595	842	1
Polyphenols.	450	496	497	504	595	842	1
Health.	498	496	525	504	595	842	1
Abreviaturas	67	530	124	539	595	842	1
Ca	77	553	88	562	595	842	1
++	88	553	94	558	595	842	1
:	95	553	98	562	595	842	1
Catión	99	553	126	562	595	842	1
calcio.	128	553	155	562	595	842	1
CoA:	77	564	99	573	595	842	1
Coenzima	101	564	141	573	595	842	1
A.	143	564	153	573	595	842	1
COX:	77	575	101	584	595	842	1
Ciclooxigenasa.	103	575	167	584	595	842	1
ECA:	77	586	100	596	595	842	1
Enzima	102	586	132	596	595	842	1
convertidora	134	586	185	596	595	842	1
de	187	586	196	596	595	842	1
angiotensina.	198	586	251	596	595	842	1
eNOS:	77	598	104	607	595	842	1
Óxido	106	598	131	607	595	842	1
nítrico	133	598	159	607	595	842	1
sintasa	161	598	189	607	595	842	1
endotelial.	190	598	232	607	595	842	1
GMP	77	609	99	618	595	842	1
C	99	615	102	620	595	842	1
:	103	609	106	618	595	842	1
Guanosín	108	609	146	618	595	842	1
monofosfato	148	609	199	618	595	842	1
cíclico.	201	609	230	618	595	842	1
HClO:	77	620	104	629	595	842	1
Ácido	106	620	130	629	595	842	1
hipocloroso.	132	620	182	629	595	842	1
HDL:	77	631	100	641	595	842	1
Lipoproteína	102	631	154	641	595	842	1
de	156	631	165	641	595	842	1
alta	167	631	182	641	595	842	1
densidad.	184	631	222	641	595	842	1
Correspondencia:	67	659	129	667	595	842	1
Marta	130	659	149	667	595	842	1
Miguel.	151	659	176	667	595	842	1
Instituto	67	668	94	676	595	842	1
de	95	668	103	676	595	842	1
Investigación	104	668	148	676	595	842	1
en	149	668	157	676	595	842	1
Ciencias	158	668	186	676	595	842	1
de	187	668	195	676	595	842	1
Alimentación	196	668	240	676	595	842	1
(CIAL,	67	677	90	685	595	842	1
CSIC-UAM)	92	677	134	685	595	842	1
C/	67	686	75	693	595	842	1
Nicolás	76	686	101	693	595	842	1
Cabrera,	102	686	130	693	595	842	1
9.	131	686	137	693	595	842	1
28049	67	695	87	702	595	842	1
Madrid.	89	695	114	702	595	842	1
España.	116	695	141	702	595	842	1
E-mail:	67	704	91	711	595	842	1
marta.miguel@csic.es	93	704	164	711	595	842	1
Recibido:	67	717	98	724	595	842	1
27-VI-2011.	100	717	140	724	595	842	1
1.ª	67	726	75	733	595	842	1
Revisión:	77	726	108	733	595	842	1
22-VII-2011.	109	726	152	733	595	842	1
Aceptado:	67	734	100	742	595	842	1
23-VII-2011.	102	734	144	742	595	842	1
76	67	775	77	784	595	842	1
H	320	530	327	539	595	842	1
2	328	537	330	541	595	842	1
O	330	530	337	539	595	842	1
2	337	537	340	541	595	842	1
:	341	537	342	541	595	842	1
Peróxido	343	530	379	539	595	842	1
de	381	530	391	539	595	842	1
hidrógeno.	392	530	436	539	595	842	1
iNOS:	320	542	346	551	595	842	1
Óxido	348	542	373	551	595	842	1
nítrico	375	542	401	551	595	842	1
sintasa	403	542	430	551	595	842	1
inducible.	432	542	472	551	595	842	1
K	320	553	328	562	595	842	1
+	328	553	330	558	595	842	1
:	331	553	334	562	595	842	1
Catión	336	553	363	562	595	842	1
potasio.	365	553	396	562	595	842	1
LDL:	320	564	343	573	595	842	1
lipoproteínas	344	564	397	573	595	842	1
de	399	564	408	573	595	842	1
baja	410	564	427	573	595	842	1
densidad.	429	564	467	573	595	842	1
LPO:	320	575	342	584	595	842	1
Lipooxigenasa.	344	575	405	584	595	842	1
MDA:	320	586	346	596	595	842	1
Malonildialdehído	348	586	422	596	595	842	1
NADPH:	320	598	359	607	595	842	1
Nicotinamida	361	598	418	607	595	842	1
adenina	421	598	454	607	595	842	1
dinucleótido	456	598	509	607	595	842	1
fos-	512	598	528	607	595	842	1
fato.	310	609	328	618	595	842	1
NO:	320	620	338	629	595	842	1
Óxido	339	620	364	629	595	842	1
nítrico.	366	620	395	629	595	842	1
NOS:	320	631	343	641	595	842	1
Óxido	345	631	370	641	595	842	1
nítrico	372	631	398	641	595	842	1
sintasa.	400	631	430	641	595	842	1
O	320	643	328	652	595	842	1
2—	328	643	335	654	595	842	1
:	337	643	340	652	595	842	1
Anión	342	643	367	652	595	842	1
superóxido.	369	643	416	652	595	842	1
PDE:	320	654	342	663	595	842	1
Fosfodiesterasa.	344	654	409	663	595	842	1
PDE5A1:	320	665	359	674	595	842	1
Fosfodiesterasa	361	665	424	674	595	842	1
5	425	665	430	674	595	842	1
A1.	432	665	447	674	595	842	1
PDGFR:	320	676	356	686	595	842	1
Receptor	359	676	397	686	595	842	1
del	400	676	413	686	595	842	1
factor	416	676	440	686	595	842	1
de	443	676	453	686	595	842	1
crecimiento	456	676	505	686	595	842	1
deri-	508	676	528	686	595	842	1
vado	310	688	330	697	595	842	1
de	332	688	341	697	595	842	1
plaquetas.	343	688	383	697	595	842	1
PGI	320	699	336	708	595	842	1
2	336	705	339	710	595	842	1
:	339	699	342	708	595	842	1
Prostaciclina.	344	699	398	708	595	842	1
ROS:	320	710	343	719	595	842	1
Especies	344	710	380	719	595	842	1
reactivas	381	710	417	719	595	842	1
de	419	710	428	719	595	842	1
oxígeno.	430	710	465	719	595	842	1
TNFα:	320	721	348	731	595	842	1
Factor	350	721	376	731	595	842	1
de	378	721	387	731	595	842	1
necrosis	389	721	422	731	595	842	1
tumoral-α.	424	721	467	731	595	842	1
TXA	320	733	341	742	595	842	1
2	341	739	343	744	595	842	1
:	343	733	346	742	595	842	1
Tromboxano	348	733	400	742	595	842	1
A	402	733	409	742	595	842	1
2	409	739	411	744	595	842	1
.	411	733	414	742	595	842	1
Introducción	67	80	123	89	595	842	2
Las	77	103	92	112	595	842	2
enfermedades	94	103	150	112	595	842	2
cardiovasculares	153	103	220	112	595	842	2
son	222	103	236	112	595	842	2
la	239	103	246	112	595	842	2
principal	249	103	285	112	595	842	2
causa	67	114	89	123	595	842	2
de	92	114	102	123	595	842	2
muerte	104	114	132	123	595	842	2
en	135	114	144	123	595	842	2
el	147	114	154	123	595	842	2
mundo.	156	114	187	123	595	842	2
Según	189	114	215	123	595	842	2
datos	217	114	238	123	595	842	2
publicados	241	114	285	123	595	842	2
en	67	125	77	134	595	842	2
septiembre	79	125	125	134	595	842	2
de	127	125	137	134	595	842	2
2009,	140	125	163	134	595	842	2
por	165	125	179	134	595	842	2
la	182	125	189	134	595	842	2
Organización	192	125	247	134	595	842	2
Mundial	250	125	285	134	595	842	2
de	67	136	77	146	595	842	2
la	79	136	86	146	595	842	2
Salud,	89	136	114	146	595	842	2
en	117	136	126	146	595	842	2
2005	129	136	149	146	595	842	2
murieron	151	136	188	146	595	842	2
17,5	191	136	208	146	595	842	2
millones	211	136	245	146	595	842	2
de	248	136	257	146	595	842	2
perso-	260	136	285	146	595	842	2
nas	67	148	80	157	595	842	2
como	83	148	105	157	595	842	2
consecuencia	107	148	161	157	595	842	2
de	163	148	172	157	595	842	2
la	174	148	182	157	595	842	2
enfermedad	184	148	231	157	595	842	2
cardiovascu-	233	148	285	157	595	842	2
lar,	67	159	81	168	595	842	2
lo	84	159	92	168	595	842	2
cual	95	159	112	168	595	842	2
representa	115	159	158	168	595	842	2
un	161	159	172	168	595	842	2
30	175	159	185	168	595	842	2
%	188	159	196	168	595	842	2
de	199	159	209	168	595	842	2
todas	212	159	234	168	595	842	2
las	237	159	249	168	595	842	2
muertes	252	159	285	168	595	842	2
registradas	67	170	113	179	595	842	2
a	116	170	120	179	595	842	2
nivel	123	170	144	179	595	842	2
mundial.	147	170	184	179	595	842	2
Se	187	170	197	179	595	842	2
calcula	200	170	230	179	595	842	2
que	233	170	248	179	595	842	2
en	251	170	261	179	595	842	2
2015	264	170	285	179	595	842	2
morirán	67	181	99	191	595	842	2
cerca	102	181	123	191	595	842	2
de	126	181	135	191	595	842	2
20	138	181	148	191	595	842	2
millones	151	181	186	191	595	842	2
de	188	181	198	191	595	842	2
personas	200	181	236	191	595	842	2
al	238	181	246	191	595	842	2
año	248	181	263	191	595	842	2
en	265	181	275	191	595	842	2
el	277	181	285	191	595	842	2
mundo	67	193	95	202	595	842	2
por	97	193	110	202	595	842	2
enfermedad	112	193	159	202	595	842	2
cardiovascular.	161	193	222	202	595	842	2
Los	77	204	92	213	595	842	2
compuestos	95	204	142	213	595	842	2
fenólicos	144	204	181	213	595	842	2
son	184	204	197	213	595	842	2
el	200	204	207	213	595	842	2
grupo	210	204	233	213	595	842	2
más	235	204	252	213	595	842	2
extenso	254	204	285	213	595	842	2
de	67	215	77	224	595	842	2
sustancias	79	215	119	224	595	842	2
no	121	215	132	224	595	842	2
energéticas	134	215	179	224	595	842	2
presentes	181	215	218	224	595	842	2
en	220	215	230	224	595	842	2
los	232	215	244	224	595	842	2
alimentos	246	215	285	224	595	842	2
de	67	226	77	235	595	842	2
origen	80	226	106	235	595	842	2
vegetal.	109	226	142	235	595	842	2
En	145	226	156	235	595	842	2
los	159	226	171	235	595	842	2
últimos	174	226	205	235	595	842	2
años	208	226	227	235	595	842	2
se	230	226	239	235	595	842	2
ha	242	226	251	235	595	842	2
demos-	254	226	285	235	595	842	2
trado	67	238	88	247	595	842	2
que	90	238	104	247	595	842	2
una	107	238	121	247	595	842	2
dieta	124	238	143	247	595	842	2
rica	145	238	160	247	595	842	2
en	163	238	172	247	595	842	2
polifenoles	174	238	219	247	595	842	2
vegetales	221	238	259	247	595	842	2
puede	261	238	285	247	595	842	2
mejorar	67	249	98	258	595	842	2
la	101	249	108	258	595	842	2
salud	111	249	132	258	595	842	2
y	134	249	139	258	595	842	2
disminuir	142	249	180	258	595	842	2
la	183	249	190	258	595	842	2
incidencia	193	249	234	258	595	842	2
de	236	249	246	258	595	842	2
enferme-	248	249	285	258	595	842	2
dades	67	260	90	269	595	842	2
cardiovasculares	92	260	159	269	595	842	2
1,2	159	260	165	265	595	842	2
.	165	260	167	269	595	842	2
La	77	271	87	280	595	842	2
capacidad	89	271	128	280	595	842	2
de	130	271	139	280	595	842	2
los	141	271	152	280	595	842	2
polifenoles	154	271	197	280	595	842	2
para	199	271	215	280	595	842	2
modular	217	271	249	280	595	842	2
la	251	271	258	280	595	842	2
activi-	260	271	285	280	595	842	2
dad	67	282	81	292	595	842	2
de	83	282	93	292	595	842	2
diferentes	95	282	133	292	595	842	2
enzimas,	135	282	169	292	595	842	2
y	172	282	177	292	595	842	2
para	179	282	195	292	595	842	2
interferir	198	282	232	292	595	842	2
consecuente-	234	282	285	292	595	842	2
mente	67	294	91	303	595	842	2
en	93	294	102	303	595	842	2
mecanismos	104	294	152	303	595	842	2
de	154	294	164	303	595	842	2
señalización	166	294	213	303	595	842	2
y	215	294	220	303	595	842	2
en	222	294	232	303	595	842	2
distintos	234	294	266	303	595	842	2
pro-	268	294	285	303	595	842	2
cesos	67	305	89	314	595	842	2
celulares,	91	305	129	314	595	842	2
puede	131	305	155	314	595	842	2
deberse,	157	305	190	314	595	842	2
al	193	305	200	314	595	842	2
menos	202	305	228	314	595	842	2
en	230	305	240	314	595	842	2
parte,	242	305	265	314	595	842	2
a	267	305	271	314	595	842	2
las	274	305	285	314	595	842	2
características	67	316	123	325	595	842	2
fisicoquímicas	125	316	183	325	595	842	2
de	185	316	195	325	595	842	2
estos	197	316	217	325	595	842	2
compuestos,	219	316	268	325	595	842	2
que	270	316	285	325	595	842	2
les	67	327	78	337	595	842	2
permiten	79	327	114	337	595	842	2
participar	115	327	152	337	595	842	2
en	153	327	162	337	595	842	2
distintas	164	327	195	337	595	842	2
reacciones	197	327	237	337	595	842	2
metabólicas	239	327	285	337	595	842	2
celulares	67	339	102	348	595	842	2
de	105	339	114	348	595	842	2
óxido-reducción.	116	339	184	348	595	842	2
Sus	186	339	201	348	595	842	2
propiedades	203	339	251	348	595	842	2
antioxi-	254	339	285	348	595	842	2
dantes	67	350	92	359	595	842	2
justifican	93	350	129	359	595	842	2
muchos	131	350	161	359	595	842	2
de	162	350	172	359	595	842	2
sus	173	350	186	359	595	842	2
efectos	187	350	215	359	595	842	2
beneficiosos.	216	350	266	359	595	842	2
Esta	268	350	285	359	595	842	2
revisión	67	361	99	370	595	842	2
presenta	101	361	134	370	595	842	2
información	136	361	184	370	595	842	2
sobre	186	361	207	370	595	842	2
el	209	361	217	370	595	842	2
origen,	219	361	246	370	595	842	2
la	249	361	256	370	595	842	2
estruc-	258	361	285	370	595	842	2
tura	67	372	83	382	595	842	2
y	85	372	90	382	595	842	2
la	92	372	99	382	595	842	2
distribución	102	372	149	382	595	842	2
de	152	372	161	382	595	842	2
los	163	372	175	382	595	842	2
polifenoles.	177	372	224	382	595	842	2
Se	226	372	236	382	595	842	2
incluyen	239	372	273	382	595	842	2
en	275	372	285	382	595	842	2
ella	67	384	81	393	595	842	2
algunos	83	384	113	393	595	842	2
de	115	384	125	393	595	842	2
los	127	384	138	393	595	842	2
datos	140	384	161	393	595	842	2
actuales	163	384	194	393	595	842	2
sobre	196	384	217	393	595	842	2
la	219	384	226	393	595	842	2
biodisponibili-	228	384	285	393	595	842	2
dad	67	395	81	404	595	842	2
de	83	395	93	404	595	842	2
estos	95	395	114	404	595	842	2
compuestos,	116	395	164	404	595	842	2
y	166	395	171	404	595	842	2
se	173	395	182	404	595	842	2
recopilan	184	395	220	404	595	842	2
los	222	395	233	404	595	842	2
estudios	235	395	267	404	595	842	2
más	269	395	285	404	595	842	2
recientes	67	406	102	415	595	842	2
que	104	406	118	415	595	842	2
avalan	120	406	146	415	595	842	2
los	148	406	159	415	595	842	2
efectos	161	406	189	415	595	842	2
beneficiosos	191	406	240	415	595	842	2
de	242	406	251	415	595	842	2
los	254	406	265	415	595	842	2
mis-	267	406	285	415	595	842	2
mos	67	417	84	427	595	842	2
a	86	417	90	427	595	842	2
nivel	92	417	112	427	595	842	2
cardiovascular.	114	417	174	427	595	842	2
Asimismo,	176	417	219	427	595	842	2
se	221	417	229	427	595	842	2
detallan	231	417	262	427	595	842	2
algu-	264	417	285	427	595	842	2
nos	67	429	81	438	595	842	2
de	82	429	91	438	595	842	2
los	93	429	104	438	595	842	2
mecanismos	106	429	154	438	595	842	2
que	155	429	169	438	595	842	2
pueden	171	429	199	438	595	842	2
justificar	200	429	234	438	595	842	2
tales	235	429	253	438	595	842	2
efectos.	255	429	284	438	595	842	2
Origen,	67	462	100	471	595	842	2
estructura	102	462	146	471	595	842	2
y	148	462	153	471	595	842	2
distribución	155	462	207	471	595	842	2
de	67	474	77	483	595	842	2
los	79	474	91	483	595	842	2
polifenoles	93	474	138	483	595	842	2
En	77	496	88	505	595	842	2
la	91	496	98	505	595	842	2
naturaleza	100	496	141	505	595	842	2
existe	144	496	167	505	595	842	2
una	169	496	184	505	595	842	2
amplia	186	496	213	505	595	842	2
variedad	216	496	250	505	595	842	2
de	252	496	262	505	595	842	2
com-	264	496	285	505	595	842	2
puestos	67	507	97	516	595	842	2
que	99	507	113	516	595	842	2
presentan	115	507	153	516	595	842	2
una	155	507	169	516	595	842	2
estructura	171	507	210	516	595	842	2
molecular	212	507	251	516	595	842	2
caracte-	254	507	285	516	595	842	2
Derivados	250	538	284	545	595	842	2
del	286	538	297	545	595	842	2
Ácido	299	538	319	545	595	842	2
hidroxibenzoico	321	538	375	545	595	842	2
Derivados	93	538	128	546	595	842	2
del	130	538	140	546	595	842	2
ácido	142	538	160	546	595	842	2
hidroxibenzoico	99	546	154	554	595	842	2
R	90	557	94	563	595	842	2
1	94	561	96	564	595	842	2
Estilbenos	241	553	271	559	595	842	2
O	149	562	154	567	595	842	2
Alcoholes	344	553	373	559	595	842	2
fenólicos	375	553	401	559	595	842	2
OH	403	563	412	569	595	842	2
RO	200	565	209	570	595	842	2
R	83	570	87	576	595	842	2
2	87	574	88	577	595	842	2
R	90	587	94	593	595	842	2
3	94	591	95	594	595	842	2
rizada	310	80	334	89	595	842	2
por	336	80	350	89	595	842	2
la	352	80	359	89	595	842	2
presencia	361	80	398	89	595	842	2
de	400	80	409	89	595	842	2
uno	411	80	426	89	595	842	2
o	428	80	433	89	595	842	2
varios	435	80	459	89	595	842	2
anillos	461	80	488	89	595	842	2
fenólicos.	490	80	528	89	595	842	2
Estos	310	91	332	101	595	842	2
compuestos	335	91	382	101	595	842	2
podemos	385	91	421	101	595	842	2
denominarlos	423	91	478	101	595	842	2
polifenoles.	481	91	528	101	595	842	2
Se	310	103	320	112	595	842	2
originan	323	103	356	112	595	842	2
principalmente	359	103	420	112	595	842	2
en	422	103	432	112	595	842	2
las	434	103	445	112	595	842	2
plantas,	448	103	479	112	595	842	2
que	481	103	496	112	595	842	2
los	499	103	510	112	595	842	2
sin-	513	103	528	112	595	842	2
tetizan	310	114	337	123	595	842	2
en	339	114	349	123	595	842	2
gran	351	114	369	123	595	842	2
cantidad,	371	114	408	123	595	842	2
como	410	114	432	123	595	842	2
producto	434	114	470	123	595	842	2
de	472	114	482	123	595	842	2
su	484	114	493	123	595	842	2
metabo-	495	114	528	123	595	842	2
lismo	310	125	333	134	595	842	2
secundario.	335	125	381	134	595	842	2
Algunos	383	125	417	134	595	842	2
son	420	125	434	134	595	842	2
indispensables	436	125	495	134	595	842	2
para	497	125	514	134	595	842	2
las	517	125	528	134	595	842	2
funciones	310	136	351	146	595	842	2
fisiológicas	353	136	402	146	595	842	2
vegetales.	404	136	446	146	595	842	2
Otros	448	136	471	146	595	842	2
participan	474	136	516	146	595	842	2
en	518	136	528	146	595	842	2
funciones	310	148	350	157	595	842	2
de	352	148	362	157	595	842	2
defensa	364	148	395	157	595	842	2
ante	398	148	415	157	595	842	2
situaciones	417	148	463	157	595	842	2
de	465	148	475	157	595	842	2
estrés	477	148	500	157	595	842	2
y	503	148	508	157	595	842	2
estí-	510	148	528	157	595	842	2
mulos	310	159	335	168	595	842	2
diversos	337	159	370	168	595	842	2
(hídrico,	372	159	406	168	595	842	2
luminoso,	408	159	448	168	595	842	2
etc.).	450	159	470	168	595	842	2
Existen	323	170	353	179	595	842	2
varias	355	170	379	179	595	842	2
clases	381	170	405	179	595	842	2
y	407	170	412	179	595	842	2
subclases	415	170	453	179	595	842	2
de	455	170	464	179	595	842	2
polifenoles	467	170	511	179	595	842	2
que	513	170	528	179	595	842	2
se	310	181	319	191	595	842	2
definen	321	181	352	191	595	842	2
en	354	181	364	191	595	842	2
función	367	181	398	191	595	842	2
del	400	181	413	191	595	842	2
número	415	181	446	191	595	842	2
de	449	181	458	191	595	842	2
anillos	461	181	488	191	595	842	2
fenólicos	491	181	528	191	595	842	2
que	310	193	325	202	595	842	2
poseen	328	193	356	202	595	842	2
y	359	193	364	202	595	842	2
de	367	193	376	202	595	842	2
los	379	193	391	202	595	842	2
elementos	394	193	436	202	595	842	2
estructurales	438	193	491	202	595	842	2
que	494	193	509	202	595	842	2
pre-	511	193	528	202	595	842	2
sentan	310	204	336	213	595	842	2
estos	339	204	359	213	595	842	2
anillos.	362	204	391	213	595	842	2
Los	394	204	409	213	595	842	2
principales	412	204	456	213	595	842	2
grupos	459	204	486	213	595	842	2
de	489	204	498	213	595	842	2
polife-	501	204	528	213	595	842	2
noles	310	215	331	224	595	842	2
son:	334	215	351	224	595	842	2
ácidos	353	215	379	224	595	842	2
fenólicos	381	215	418	224	595	842	2
(derivados	420	215	462	224	595	842	2
del	465	215	477	224	595	842	2
ácido	479	215	501	224	595	842	2
hidro-	503	215	528	224	595	842	2
xibenzoico	310	226	356	235	595	842	2
o	359	226	364	235	595	842	2
del	366	226	379	235	595	842	2
ácido	381	226	404	235	595	842	2
hidroxicinámico),	407	226	481	235	595	842	2
estilbenos,	484	226	528	235	595	842	2
lignanos,	310	238	347	247	595	842	2
alcoholes	349	238	387	247	595	842	2
fenólicos	388	238	425	247	595	842	2
y	427	238	432	247	595	842	2
flavonoides	434	238	481	247	595	842	2
(fig.	483	238	500	247	595	842	2
1).	502	238	512	247	595	842	2
La	320	249	331	258	595	842	2
biosíntesis	333	249	376	258	595	842	2
de	379	249	388	258	595	842	2
los	391	249	402	258	595	842	2
polifenoles	405	249	450	258	595	842	2
como	452	249	475	258	595	842	2
producto	477	249	513	258	595	842	2
del	516	249	528	258	595	842	2
metabolismo	310	260	362	269	595	842	2
secundario	364	260	407	269	595	842	2
de	409	260	419	269	595	842	2
las	421	260	432	269	595	842	2
plantas	434	260	462	269	595	842	2
tiene	464	260	483	269	595	842	2
lugar	485	260	506	269	595	842	2
a	508	260	512	269	595	842	2
tra-	514	260	528	269	595	842	2
vés	310	271	324	280	595	842	2
de	326	271	335	280	595	842	2
dos	337	271	351	280	595	842	2
importantes	353	271	400	280	595	842	2
rutas	402	271	421	280	595	842	2
primarias:	423	271	464	280	595	842	2
la	466	271	473	280	595	842	2
ruta	475	271	490	280	595	842	2
del	492	271	504	280	595	842	2
ácido	506	271	528	280	595	842	2
siquímico	310	282	351	292	595	842	2
y	355	282	360	292	595	842	2
la	363	282	371	292	595	842	2
ruta	374	282	390	292	595	842	2
de	394	282	404	292	595	842	2
los	407	282	419	292	595	842	2
poliacetatos	423	282	473	292	595	842	2
3	473	283	475	288	595	842	2
.	475	282	478	292	595	842	2
La	481	282	492	292	595	842	2
ruta	496	282	512	292	595	842	2
del	515	282	528	292	595	842	2
ácido	310	294	332	303	595	842	2
siquímico	334	294	374	303	595	842	2
proporciona	376	294	425	303	595	842	2
la	427	294	435	303	595	842	2
síntesis	437	294	467	303	595	842	2
de	469	294	478	303	595	842	2
los	481	294	493	303	595	842	2
aminoá-	495	294	528	303	595	842	2
cidos	310	305	332	314	595	842	2
aromáticos	334	305	378	314	595	842	2
(fenilalanina	381	305	432	314	595	842	2
o	435	305	440	314	595	842	2
tirosina),	442	305	478	314	595	842	2
y	481	305	486	314	595	842	2
la	488	305	496	314	595	842	2
síntesis	498	305	528	314	595	842	2
de	310	316	320	325	595	842	2
los	322	316	334	325	595	842	2
ácidos	336	316	361	325	595	842	2
cinámicos	364	316	404	325	595	842	2
y	406	316	411	325	595	842	2
sus	413	316	426	325	595	842	2
derivados	428	316	467	325	595	842	2
(fenoles	470	316	502	325	595	842	2
senci-	504	316	528	325	595	842	2
llos,	310	327	327	337	595	842	2
ácidos	330	327	355	337	595	842	2
fenólicos,	358	327	397	337	595	842	2
cumarinas,	399	327	443	337	595	842	2
lignanos	445	327	479	337	595	842	2
y	482	327	487	337	595	842	2
derivados	489	327	528	337	595	842	2
del	310	339	323	348	595	842	2
fenilpropano).	325	339	384	348	595	842	2
La	387	339	397	348	595	842	2
ruta	400	339	416	348	595	842	2
de	419	339	428	348	595	842	2
los	431	339	443	348	595	842	2
poliacetatos	445	339	495	348	595	842	2
propor-	497	339	528	348	595	842	2
ciona	310	350	332	359	595	842	2
las	334	350	345	359	595	842	2
quinonas	347	350	383	359	595	842	2
y	385	350	390	359	595	842	2
las	392	350	403	359	595	842	2
xantonas.	405	350	443	359	595	842	2
La	320	361	331	370	595	842	2
ruta	333	361	349	370	595	842	2
del	351	361	363	370	595	842	2
ácido	365	361	387	370	595	842	2
siquímico	389	361	429	370	595	842	2
es	431	361	439	370	595	842	2
dependiente	441	361	490	370	595	842	2
de	492	361	502	370	595	842	2
la	504	361	511	370	595	842	2
luz.	513	361	528	370	595	842	2
Se	310	372	320	382	595	842	2
inicia	323	372	346	382	595	842	2
en	349	372	358	382	595	842	2
los	361	372	373	382	595	842	2
plastos	376	372	404	382	595	842	2
por	407	372	420	382	595	842	2
condensación	423	372	479	382	595	842	2
de	482	372	491	382	595	842	2
dos	494	372	508	382	595	842	2
pro-	511	372	528	382	595	842	2
ductos	310	384	336	393	595	842	2
típicamente	339	384	386	393	595	842	2
fotosintéticos,	388	384	444	393	595	842	2
la	447	384	454	393	595	842	2
eritrosa-4-fostato,	456	384	528	393	595	842	2
procedente	310	395	354	404	595	842	2
de	356	395	366	404	595	842	2
la	367	395	375	404	595	842	2
vía	377	395	389	404	595	842	2
de	391	395	400	404	595	842	2
las	402	395	413	404	595	842	2
pentosas	415	395	450	404	595	842	2
fosfato,	451	395	482	404	595	842	2
y	484	395	489	404	595	842	2
el	490	395	498	404	595	842	2
fosfoe-	500	395	528	404	595	842	2
nolpiruvato,	310	406	360	415	595	842	2
originario	363	406	404	415	595	842	2
de	406	406	416	415	595	842	2
la	419	406	426	415	595	842	2
glucólisis.	429	406	471	415	595	842	2
Tras	473	406	492	415	595	842	2
diversas	494	406	528	415	595	842	2
modificaciones,	310	417	374	427	595	842	2
se	377	417	385	427	595	842	2
obtiene	388	417	417	427	595	842	2
el	420	417	427	427	595	842	2
ácido	430	417	451	427	595	842	2
siquímico,	454	417	496	427	595	842	2
del	499	417	511	427	595	842	2
que	513	417	528	427	595	842	2
derivan	310	429	340	438	595	842	2
directamente	343	429	394	438	595	842	2
algunos	397	429	428	438	595	842	2
fenoles.	430	429	462	438	595	842	2
La	464	429	475	438	595	842	2
vía	477	429	489	438	595	842	2
del	492	429	504	438	595	842	2
ácido	506	429	528	438	595	842	2
siquímico	310	440	351	449	595	842	2
puede	356	440	380	449	595	842	2
continuar	384	440	424	449	595	842	2
con	428	440	443	449	595	842	2
la	447	440	454	449	595	842	2
adhesión	458	440	495	449	595	842	2
de	499	440	509	449	595	842	2
una	513	440	528	449	595	842	2
segunda	310	451	343	460	595	842	2
molécula	346	451	382	460	595	842	2
de	385	451	394	460	595	842	2
fosfoenolpiruvato,	397	451	471	460	595	842	2
dando	473	451	498	460	595	842	2
lugar	500	451	521	460	595	842	2
a	523	451	528	460	595	842	2
la	310	462	318	471	595	842	2
fenilalanina,	322	462	374	471	595	842	2
un	379	462	389	471	595	842	2
aminoácido	393	462	442	471	595	842	2
esencial	446	462	480	471	595	842	2
propio	484	462	511	471	595	842	2
del	515	462	528	471	595	842	2
metabolismo	310	474	364	483	595	842	2
primario	366	474	402	483	595	842	2
de	405	474	414	483	595	842	2
las	417	474	428	483	595	842	2
plantas.	431	474	463	483	595	842	2
La	466	474	476	483	595	842	2
fenilalanina	479	474	528	483	595	842	2
entra	310	485	331	494	595	842	2
a	334	485	338	494	595	842	2
formar	341	485	369	494	595	842	2
parte	372	485	392	494	595	842	2
del	395	485	408	494	595	842	2
metabolismo	410	485	464	494	595	842	2
secundario	467	485	512	494	595	842	2
por	514	485	528	494	595	842	2
acción	310	496	336	505	595	842	2
de	338	496	348	505	595	842	2
la	350	496	357	505	595	842	2
enzima	359	496	388	505	595	842	2
fenilalanina	390	496	437	505	595	842	2
amonioliasa,	439	496	490	505	595	842	2
que	492	496	507	505	595	842	2
cata-	508	496	528	505	595	842	2
liza	310	507	325	516	595	842	2
la	327	507	334	516	595	842	2
eliminación	336	507	384	516	595	842	2
de	386	507	395	516	595	842	2
un	397	507	407	516	595	842	2
grupo	409	507	433	516	595	842	2
amonio,	435	507	467	516	595	842	2
transformando	469	507	528	516	595	842	2
OH	146	584	155	590	595	842	2
R	323	587	327	592	595	842	2
1	327	591	329	594	595	842	2
OH	306	588	315	593	595	842	2
HO	199	594	207	600	595	842	2
R	347	600	351	606	595	842	2
2	351	604	352	607	595	842	2
R	87	601	91	608	595	842	2
1	91	606	92	609	595	842	2
=	94	601	97	608	595	842	2
R	99	601	103	608	595	842	2
2	103	606	104	609	595	842	2
=	106	601	109	608	595	842	2
R	111	601	115	608	595	842	2
3	115	606	116	609	595	842	2
=	118	601	121	608	595	842	2
OH	122	601	131	608	595	842	2
Ácido	134	601	149	607	595	842	2
Gálico	150	601	167	607	595	842	2
R	341	611	345	617	595	842	2
1	345	616	347	619	595	842	2
=	348	611	352	617	595	842	2
OH;	353	611	363	617	595	842	2
R	365	611	369	617	595	842	2
2	369	616	370	619	595	842	2
=	372	611	375	617	595	842	2
H	377	611	381	617	595	842	2
Tirosol	384	611	402	617	595	842	2
R	234	611	238	618	595	842	2
=	239	611	243	618	595	842	2
H	244	611	248	618	595	842	2
Resveratrol	251	611	281	617	595	842	2
Derivados	246	629	281	636	595	842	2
del	283	629	293	636	595	842	2
Ácido	295	629	315	636	595	842	2
hidroxicinámico	317	629	373	636	595	842	2
Derivados	93	629	128	637	595	842	2
del	130	629	140	637	595	842	2
ácido	142	629	160	637	595	842	2
hidroxicinámico	99	637	154	645	595	842	2
Lignanos	243	643	270	650	595	842	2
R	205	652	209	657	595	842	2
1	209	656	211	659	595	842	2
R	89	653	93	658	595	842	2
1	93	657	94	659	595	842	2
R	81	666	85	672	595	842	2
2	85	670	87	673	595	842	2
CH	282	653	290	659	595	842	2
2	290	657	291	660	595	842	2
OH	291	653	300	659	595	842	2
Flavonoides	343	658	379	664	595	842	2
O	170	667	174	672	595	842	2
3'	389	669	394	674	595	842	2
CH	280	676	288	682	595	842	2
2	288	680	290	683	595	842	2
OH	290	676	298	682	595	842	2
OH	171	687	180	692	595	842	2
R	92	703	96	710	595	842	2
1	96	708	97	711	595	842	2
=	99	703	102	710	595	842	2
OH	104	703	112	710	595	842	2
Ácido	115	703	130	709	595	842	2
ρ-Cumárico	132	701	162	710	595	842	2
2'	374	677	379	682	595	842	2
8	335	684	338	689	595	842	2
1	357	684	360	689	595	842	2
o	357	690	360	696	595	842	2
A	334	700	338	706	595	842	2
C	357	700	361	706	595	842	2
5	335	715	338	721	595	842	2
4	358	715	361	720	595	842	2
7	319	692	322	698	595	842	2
R	277	705	281	710	595	842	2
2	281	709	282	712	595	842	2
6	319	706	322	711	595	842	2
Efectos	67	776	94	784	595	842	2
saludables	96	776	134	784	595	842	2
de	136	776	145	784	595	842	2
los	147	776	158	784	595	842	2
polifenoles	160	776	200	784	595	842	2
en	67	786	76	795	595	842	2
la	78	786	84	795	595	842	2
enfermedad	87	786	129	795	595	842	2
cardiovascular	132	786	184	795	595	842	2
B	390	685	394	690	595	842	2
2	373	697	376	702	595	842	2
6'	389	700	394	705	595	842	2
3	373	706	376	711	595	842	2
R	226	724	230	730	595	842	2
1	230	728	231	731	595	842	2
=	233	724	236	730	595	842	2
R	238	724	242	730	595	842	2
2	242	728	243	731	595	842	2
=	245	724	248	730	595	842	2
OH	249	724	258	730	595	842	2
Enterodiol	261	724	288	730	595	842	2
Nutr	263	776	280	784	595	842	2
Hosp.	282	776	303	784	595	842	2
2012;27(1):76-89	306	776	369	784	595	842	2
4'	404	677	409	683	595	842	2
1'	374	686	379	692	595	842	2
5'	405	689	410	695	595	842	2
Fig.	432	607	446	615	595	842	2
1.—Núcleo	448	607	487	615	595	842	2
estructural	489	607	528	615	595	842	2
de	432	616	440	624	595	842	2
los	442	616	452	624	595	842	2
principales	454	616	492	624	595	842	2
grupos	494	616	518	624	595	842	2
de	520	616	528	624	595	842	2
polifenoles.	432	625	474	633	595	842	2
Se	476	625	485	633	595	842	2
señalan	487	625	515	633	595	842	2
los	518	625	528	633	595	842	2
sustituyentes	432	634	481	642	595	842	2
que	484	634	497	642	595	842	2
corres-	501	634	528	642	595	842	2
ponden	432	644	457	651	595	842	2
a	460	644	464	651	595	842	2
la	466	644	473	651	595	842	2
estructura	475	644	510	651	595	842	2
con-	513	644	528	651	595	842	2
creta	432	653	450	660	595	842	2
de	453	653	461	660	595	842	2
algunos	464	653	492	660	595	842	2
compues-	494	653	528	660	595	842	2
tos.	432	662	444	669	595	842	2
Se	447	662	455	669	595	842	2
numeran	458	662	488	669	595	842	2
los	491	662	501	669	595	842	2
átomos	503	662	528	669	595	842	2
de	432	671	440	678	595	842	2
carbono	443	671	474	678	595	842	2
del	476	671	487	678	595	842	2
núcleo	490	671	515	678	595	842	2
es-	517	671	528	678	595	842	2
tructural	432	680	462	687	595	842	2
de	464	680	472	687	595	842	2
los	475	680	484	687	595	842	2
flavonoides.	486	680	528	687	595	842	2
En	432	689	442	696	595	842	2
la	444	689	451	696	595	842	2
figura	454	689	475	696	595	842	2
3	478	689	482	696	595	842	2
se	485	689	492	696	595	842	2
presenta-	495	689	528	696	595	842	2
rán	432	698	444	705	595	842	2
asimismo	447	698	481	705	595	842	2
los	484	698	494	705	595	842	2
distintos	497	698	528	705	595	842	2
núcleos	432	707	458	714	595	842	2
estructurales	461	707	505	714	595	842	2
de	507	707	516	714	595	842	2
los	518	707	528	714	595	842	2
flavonoides	432	716	471	723	595	842	2
que	474	716	486	723	595	842	2
derivan	489	716	515	723	595	842	2
del	518	716	528	723	595	842	2
núcleo	432	725	455	733	595	842	2
principal	457	725	488	733	595	842	2
que	491	725	503	733	595	842	2
apare-	505	725	528	733	595	842	2
ce	432	734	440	742	595	842	2
en	442	734	450	742	595	842	2
esta	452	734	466	742	595	842	2
figura.	468	734	491	742	595	842	2
77	518	775	528	784	595	842	2
Eritrosa-4-fosfato	90	92	147	100	595	842	3
(vía	84	101	96	109	595	842	3
pentosas-fosfato)	98	101	154	109	595	842	3
Glucolisis	347	96	379	103	595	842	3
Fosfoenolpiruvato	237	97	293	104	595	842	3
Ruta	173	127	190	135	595	842	3
del	192	127	202	135	595	842	3
ácido	204	127	223	135	595	842	3
siquímico	181	136	214	144	595	842	3
Ácido	109	148	128	155	595	842	3
gálico	109	157	128	164	595	842	3
Acetil-CoA	346	158	381	165	595	842	3
Fenilalanina	178	188	216	195	595	842	3
Taninos	106	202	131	209	595	842	3
hidrolizables	99	211	138	218	595	842	3
Ruta	344	221	361	228	595	842	3
de	363	221	371	228	595	842	3
los	373	221	382	228	595	842	3
poliacetatos	343	230	383	237	595	842	3
Ácido	187	238	206	246	595	842	3
trans-cinámico	174	247	219	255	595	842	3
FENOLES	103	259	136	266	595	842	3
SIMPLES	104	268	135	275	595	842	3
ρ-cumaroilCoA	172	296	221	306	595	842	3
MalonilCoA	344	298	382	305	595	842	3
POLIFENOLES	257	328	311	335	595	842	3
FLAVONOIDES	257	349	313	356	595	842	3
la	67	394	75	404	595	842	3
fenilalanina	77	394	126	404	595	842	3
en	129	394	139	404	595	842	3
el	141	394	149	404	595	842	3
ácido	151	394	174	404	595	842	3
trans-cinámico.	177	394	241	404	595	842	3
Posterior-	244	394	285	404	595	842	3
mente,	67	406	94	415	595	842	3
el	97	406	104	415	595	842	3
ácido	107	406	128	415	595	842	3
trans-cinámico	131	406	191	415	595	842	3
se	194	406	202	415	595	842	3
transforma	205	406	248	415	595	842	3
en	251	406	260	415	595	842	3
ácido	263	406	285	415	595	842	3
r-cumárico	67	417	112	426	595	842	3
por	114	417	128	426	595	842	3
incorporación	130	417	187	426	595	842	3
de	189	417	199	426	595	842	3
un	201	417	212	426	595	842	3
grupo	214	417	238	426	595	842	3
hidroxilo	240	417	278	426	595	842	3
a	280	417	285	426	595	842	3
nivel	67	428	87	437	595	842	3
del	89	428	102	437	595	842	3
anillo	104	428	127	437	595	842	3
aromático.	129	428	172	437	595	842	3
La	174	428	185	437	595	842	3
acción	187	428	213	437	595	842	3
de	215	428	225	437	595	842	3
una	227	428	242	437	595	842	3
Coenzima	244	428	285	437	595	842	3
A	67	439	74	448	595	842	3
(CoA),	77	439	105	448	595	842	3
la	108	439	115	448	595	842	3
CoA-ligasa,	118	439	167	448	595	842	3
transforma	169	439	213	448	595	842	3
el	216	439	223	448	595	842	3
ácido	226	439	248	448	595	842	3
ρ-cumá-	250	437	285	450	595	842	3
rico	67	451	83	460	595	842	3
en	85	451	94	460	595	842	3
ρ-cumaroilCoA,	96	448	162	461	595	842	3
que	164	451	178	460	595	842	3
es	180	451	189	460	595	842	3
el	191	451	198	460	595	842	3
precursor	200	451	238	460	595	842	3
activo	240	451	264	460	595	842	3
de	266	451	276	460	595	842	3
la	277	451	285	460	595	842	3
mayoría	67	462	100	471	595	842	3
de	102	462	111	471	595	842	3
los	113	462	125	471	595	842	3
fenoles	127	462	156	471	595	842	3
de	158	462	167	471	595	842	3
origen	169	462	195	471	595	842	3
vegetal.	196	462	228	471	595	842	3
La	77	473	88	482	595	842	3
ruta	90	473	106	482	595	842	3
de	108	473	118	482	595	842	3
los	120	473	132	482	595	842	3
poliacetatos	135	473	183	482	595	842	3
comienza	186	473	224	482	595	842	3
a	227	473	231	482	595	842	3
partir	234	473	256	482	595	842	3
de	258	473	268	482	595	842	3
una	270	473	285	482	595	842	3
molécula	67	484	105	493	595	842	3
inicial	107	484	133	493	595	842	3
de	135	484	145	493	595	842	3
acetilCoA,	148	484	192	493	595	842	3
y	194	484	199	493	595	842	3
a	202	484	206	493	595	842	3
través	209	484	233	493	595	842	3
de	236	484	246	493	595	842	3
una	248	484	263	493	595	842	3
serie	265	484	285	493	595	842	3
de	67	495	77	505	595	842	3
condensaciones	80	495	146	505	595	842	3
se	149	495	157	505	595	842	3
originan	161	495	196	505	595	842	3
los	199	495	211	505	595	842	3
poliacetatos.	214	495	267	505	595	842	3
Por	270	495	285	505	595	842	3
reducción	67	507	107	516	595	842	3
de	109	507	118	516	595	842	3
los	121	507	132	516	595	842	3
poliacetatos	135	507	183	516	595	842	3
se	185	507	193	516	595	842	3
forman	195	507	224	516	595	842	3
los	227	507	238	516	595	842	3
ácidos	241	507	266	516	595	842	3
gra-	269	507	285	516	595	842	3
sos,	67	518	82	527	595	842	3
y	85	518	90	527	595	842	3
por	92	518	105	527	595	842	3
ciclación	107	518	143	527	595	842	3
posterior	145	518	181	527	595	842	3
se	183	518	192	527	595	842	3
forman	194	518	223	527	595	842	3
una	225	518	239	527	595	842	3
gran	241	518	259	527	595	842	3
varie-	261	518	285	527	595	842	3
dad	67	529	82	538	595	842	3
de	85	529	94	538	595	842	3
compuestos	97	529	146	538	595	842	3
aromáticos,	149	529	197	538	595	842	3
como	200	529	223	538	595	842	3
las	225	529	237	538	595	842	3
quinonas	239	529	277	538	595	842	3
y	280	529	285	538	595	842	3
otros	67	540	87	550	595	842	3
metabolitos	89	540	136	550	595	842	3
que	138	540	153	550	595	842	3
se	155	540	163	550	595	842	3
generan	166	540	197	550	595	842	3
a	200	540	204	550	595	842	3
través	206	540	230	550	595	842	3
de	232	540	242	550	595	842	3
rutas	244	540	264	550	595	842	3
mix-	266	540	285	550	595	842	3
tas.	67	552	81	561	595	842	3
Las	83	552	98	561	595	842	3
rutas	100	552	120	561	595	842	3
mixtas	122	552	149	561	595	842	3
combinan	152	552	191	561	595	842	3
precursores	194	552	240	561	595	842	3
tanto	243	552	263	561	595	842	3
de	265	552	275	561	595	842	3
la	277	552	285	561	595	842	3
vía	67	563	79	572	595	842	3
del	82	563	94	572	595	842	3
ácido	96	563	118	572	595	842	3
siquímico	120	563	160	572	595	842	3
como	162	563	185	572	595	842	3
de	187	563	197	572	595	842	3
la	199	563	206	572	595	842	3
ruta	209	563	224	572	595	842	3
de	226	563	236	572	595	842	3
los	238	563	250	572	595	842	3
poliace-	252	563	285	572	595	842	3
tatos.	67	574	89	583	595	842	3
Este	91	574	109	583	595	842	3
es	111	574	119	583	595	842	3
el	122	574	129	583	595	842	3
caso	132	574	150	583	595	842	3
de	152	574	162	583	595	842	3
un	164	574	174	583	595	842	3
importante	177	574	221	583	595	842	3
grupo	223	574	247	583	595	842	3
de	249	574	259	583	595	842	3
molé-	261	574	285	583	595	842	3
culas	67	585	88	595	595	842	3
biológicamente	91	585	154	595	595	842	3
activas,	156	585	187	595	595	842	3
denominadas	190	585	244	595	595	842	3
genérica-	247	585	285	595	595	842	3
mente	67	597	92	606	595	842	3
flavonoides	93	597	140	606	595	842	3
(fig.	142	597	159	606	595	842	3
2).	161	597	172	606	595	842	3
Los	77	608	92	617	595	842	3
flavonoides,	95	608	146	617	595	842	3
nombre	149	608	180	617	595	842	3
que	183	608	198	617	595	842	3
deriva	201	608	227	617	595	842	3
del	229	608	242	617	595	842	3
latín	244	608	263	617	595	842	3
“fla-	266	608	285	617	595	842	3
vus”,	67	619	89	628	595	842	3
cuyo	92	619	112	628	595	842	3
significado	115	619	162	628	595	842	3
es	165	619	173	628	595	842	3
“amarillo”,	176	619	223	628	595	842	3
constituyen	226	619	274	628	595	842	3
la	277	619	285	628	595	842	3
subclase	67	630	101	640	595	842	3
de	103	630	113	640	595	842	3
polifenoles	114	630	159	640	595	842	3
más	161	630	177	640	595	842	3
abundante	179	630	220	640	595	842	3
dentro	222	630	248	640	595	842	3
del	250	630	262	640	595	842	3
reino	264	630	285	640	595	842	3
vegetal.	67	642	100	651	595	842	3
El	102	642	111	651	595	842	3
científico	114	642	153	651	595	842	3
húngaro	156	642	190	651	595	842	3
Albert	192	642	219	651	595	842	3
Szent-Györgyi,	221	642	285	651	595	842	3
premio	67	653	97	662	595	842	3
Nobel	99	653	125	662	595	842	3
de	127	653	137	662	595	842	3
Fisiología	140	653	182	662	595	842	3
y	184	653	189	662	595	842	3
Medicina	192	653	231	662	595	842	3
en	234	653	244	662	595	842	3
1937,	246	653	270	662	595	842	3
los	273	653	285	662	595	842	3
descubrió	67	664	106	673	595	842	3
en	108	664	118	673	595	842	3
el	120	664	127	673	595	842	3
siglo	130	664	149	673	595	842	3
pasado	151	664	179	673	595	842	3
cuando	181	664	210	673	595	842	3
aisló	213	664	232	673	595	842	3
de	234	664	243	673	595	842	3
la	246	664	253	673	595	842	3
cáscara	255	664	285	673	595	842	3
de	67	675	77	684	595	842	3
limón	79	675	103	684	595	842	3
una	106	675	121	684	595	842	3
sustancia,	124	675	164	684	595	842	3
la	167	675	175	684	595	842	3
citrina,	177	675	207	684	595	842	3
y	209	675	214	684	595	842	3
demostró	217	675	255	684	595	842	3
que	258	675	273	684	595	842	3
su	276	675	285	684	595	842	3
consumo	67	687	103	696	595	842	3
regulaba	106	687	140	696	595	842	3
la	142	687	150	696	595	842	3
permeabilidad	152	687	209	696	595	842	3
de	211	687	221	696	595	842	3
los	223	687	235	696	595	842	3
capilares.	237	687	275	696	595	842	3
A	277	687	285	696	595	842	3
la	67	698	74	707	595	842	3
citrina	76	698	102	707	595	842	3
y	104	698	109	707	595	842	3
a	111	698	115	707	595	842	3
los	117	698	129	707	595	842	3
compuestos	131	698	178	707	595	842	3
afines	180	698	204	707	595	842	3
los	206	698	218	707	595	842	3
denominó	220	698	260	707	595	842	3
“vita-	262	698	285	707	595	842	3
mina	67	709	87	718	595	842	3
P”	90	709	100	718	595	842	3
(por	102	709	119	718	595	842	3
permeabilidad).	121	709	184	718	595	842	3
Posteriormente,	187	709	250	718	595	842	3
también	252	709	285	718	595	842	3
observó	67	720	100	729	595	842	3
que	104	720	118	729	595	842	3
estos	122	720	143	729	595	842	3
compuestos	146	720	195	729	595	842	3
poseían	199	720	231	729	595	842	3
propiedades	234	720	285	729	595	842	3
similares	67	731	104	741	595	842	3
a	107	731	112	741	595	842	3
la	114	731	122	741	595	842	3
vitamina	124	731	160	741	595	842	3
C.	163	731	172	741	595	842	3
Mejoraban	175	731	220	741	595	842	3
la	222	731	230	741	595	842	3
absorción	232	731	272	741	595	842	3
de	275	731	285	741	595	842	3
78	67	775	77	784	595	842	3
Nutr	175	776	192	784	595	842	3
Hosp.	194	776	215	784	595	842	3
2012;27(1):76-89	218	776	281	784	595	842	3
Fig.	422	341	437	349	595	842	3
2.—Esquema	439	341	488	349	595	842	3
de	491	341	499	349	595	842	3
la	502	341	509	349	595	842	3
ruta	512	341	528	349	595	842	3
biosintética	422	350	460	358	595	842	3
de	462	350	470	358	595	842	3
los	471	350	481	358	595	842	3
polifenoles	483	350	518	358	595	842	3
en	520	350	528	358	595	842	3
las	422	359	432	367	595	842	3
plantas.	434	359	460	367	595	842	3
CoA	462	359	476	367	595	842	3
=	478	359	484	367	595	842	3
Coenzima	486	359	519	367	595	842	3
A.	521	359	528	367	595	842	3
esta	310	394	326	404	595	842	3
vitamina	328	394	363	404	595	842	3
y	366	394	371	404	595	842	3
la	373	394	381	404	595	842	3
protegían	383	394	421	404	595	842	3
de	423	394	433	404	595	842	3
la	435	394	443	404	595	842	3
oxidación,	445	394	487	404	595	842	3
y	489	394	495	404	595	842	3
por	497	394	510	404	595	842	3
ello	513	394	528	404	595	842	3
también	310	406	343	415	595	842	3
se	345	406	353	415	595	842	3
denominaron	355	406	408	415	595	842	3
vitamina	410	406	445	415	595	842	3
C	447	406	454	415	595	842	3
2	454	412	456	417	595	842	3
4	456	406	459	411	595	842	3
.	459	406	461	415	595	842	3
Sin	463	406	476	415	595	842	3
embargo,	478	406	516	415	595	842	3
no	518	406	528	415	595	842	3
se	310	417	319	426	595	842	3
pudo	321	417	342	426	595	842	3
confirmar	344	417	385	426	595	842	3
que	387	417	402	426	595	842	3
los	405	417	417	426	595	842	3
flavonoides	419	417	467	426	595	842	3
fueran	470	417	496	426	595	842	3
vitami-	498	417	528	426	595	842	3
nas,	310	428	326	437	595	842	3
y	329	428	334	437	595	842	3
ambas	337	428	362	437	595	842	3
denominaciones	365	428	431	437	595	842	3
se	434	428	442	437	595	842	3
abandonaron	445	428	497	437	595	842	3
alrede-	500	428	528	437	595	842	3
dor	310	439	324	448	595	842	3
de	326	439	335	448	595	842	3
1950	337	439	357	448	595	842	3
5	357	440	359	444	595	842	3
.	359	439	362	448	595	842	3
Los	320	451	335	460	595	842	3
flavonoides	338	451	384	460	595	842	3
son	387	451	401	460	595	842	3
compuestos	403	451	450	460	595	842	3
de	453	451	462	460	595	842	3
bajo	464	451	482	460	595	842	3
peso	484	451	502	460	595	842	3
mole-	505	451	528	460	595	842	3
cular	310	462	331	471	595	842	3
que	336	462	351	471	595	842	3
comparten	356	462	400	471	595	842	3
un	405	462	415	471	595	842	3
esqueleto	420	462	459	471	595	842	3
común	464	462	492	471	595	842	3
difenil-	497	462	528	471	595	842	3
pirano	310	473	336	482	595	842	3
(C	338	473	348	482	595	842	3
6	348	480	351	484	595	842	3
-C	351	473	361	482	595	842	3
3	361	480	363	484	595	842	3
-C	363	473	373	482	595	842	3
6'	373	480	377	484	595	842	3
),	377	473	383	482	595	842	3
compuesto	385	473	429	482	595	842	3
por	431	473	444	482	595	842	3
dos	447	473	461	482	595	842	3
anillos	463	473	490	482	595	842	3
fenilo	492	473	515	482	595	842	3
(A	517	473	528	482	595	842	3
y	310	484	315	493	595	842	3
B)	318	484	328	493	595	842	3
ligados	330	484	359	493	595	842	3
a	361	484	366	493	595	842	3
través	368	484	392	493	595	842	3
de	394	484	404	493	595	842	3
un	406	484	416	493	595	842	3
anillo	418	484	441	493	595	842	3
C	444	484	450	493	595	842	3
de	453	484	462	493	595	842	3
pirano	464	484	490	493	595	842	3
heterocí-	492	484	528	493	595	842	3
clico.	310	495	333	505	595	842	3
Los	335	495	351	505	595	842	3
átomos	353	495	383	505	595	842	3
de	385	495	395	505	595	842	3
carbono	397	495	430	505	595	842	3
individuales	433	495	483	505	595	842	3
de	485	495	495	505	595	842	3
los	498	495	509	505	595	842	3
ani-	512	495	528	505	595	842	3
llos	310	507	325	516	595	842	3
A,	327	507	337	516	595	842	3
B	339	507	346	516	595	842	3
y	348	507	353	516	595	842	3
C	356	507	362	516	595	842	3
se	365	507	373	516	595	842	3
numeran	376	507	411	516	595	842	3
mediante	413	507	450	516	595	842	3
un	452	507	462	516	595	842	3
sistema	465	507	495	516	595	842	3
que	497	507	512	516	595	842	3
uti-	514	507	528	516	595	842	3
liza	310	518	325	527	595	842	3
números	330	518	366	527	595	842	3
ordinarios	370	518	412	527	595	842	3
para	417	518	435	527	595	842	3
los	439	518	451	527	595	842	3
anillos	456	518	484	527	595	842	3
A	488	518	495	527	595	842	3
y	500	518	505	527	595	842	3
C,	509	518	518	527	595	842	3
y	523	518	528	527	595	842	3
números	310	529	345	538	595	842	3
primos	347	529	375	538	595	842	3
para	378	529	395	538	595	842	3
el	397	529	404	538	595	842	3
anillo	407	529	430	538	595	842	3
B.	432	529	441	538	595	842	3
De	444	529	456	538	595	842	3
los	458	529	470	538	595	842	3
tres	472	529	487	538	595	842	3
anillos,	489	529	518	538	595	842	3
el	521	529	528	538	595	842	3
A	310	540	318	550	595	842	3
se	320	540	328	550	595	842	3
biosintetiza	331	540	377	550	595	842	3
a	379	540	384	550	595	842	3
través	386	540	410	550	595	842	3
de	412	540	422	550	595	842	3
la	424	540	431	550	595	842	3
ruta	434	540	449	550	595	842	3
de	452	540	461	550	595	842	3
los	463	540	475	550	595	842	3
poliacetatos,	477	540	528	550	595	842	3
y	310	552	315	561	595	842	3
el	317	552	325	561	595	842	3
anillo	327	552	350	561	595	842	3
B	352	552	358	561	595	842	3
junto	361	552	381	561	595	842	3
con	383	552	398	561	595	842	3
la	400	552	407	561	595	842	3
unidad	409	552	437	561	595	842	3
C3	439	552	450	561	595	842	3
proceden	452	552	489	561	595	842	3
de	491	552	501	561	595	842	3
la	503	552	510	561	595	842	3
ruta	512	552	528	561	595	842	3
del	310	563	323	572	595	842	3
ácido	325	563	347	572	595	842	3
siquímico	349	563	389	572	595	842	3
(fig.	391	563	408	572	595	842	3
3).	410	563	421	572	595	842	3
Todos	423	563	448	572	595	842	3
los	451	563	463	572	595	842	3
flavonoides	465	563	512	572	595	842	3
son	514	563	528	572	595	842	3
estructuras	310	574	356	583	595	842	3
hidroxiladas	358	574	410	583	595	842	3
en	413	574	422	583	595	842	3
sus	425	574	438	583	595	842	3
anillos	441	574	469	583	595	842	3
aromáticos,	472	574	520	583	595	842	3
y	523	574	528	583	595	842	3
son	310	585	324	595	595	842	3
por	326	585	339	595	595	842	3
lo	341	585	349	595	595	842	3
tanto	351	585	371	595	595	842	3
estructuras	373	585	416	595	595	842	3
polifenólicas.	418	585	473	595	595	842	3
Los	320	597	336	606	595	842	3
flavonoides	340	597	388	606	595	842	3
se	392	597	401	606	595	842	3
encuentran	405	597	450	606	595	842	3
mayoritariamente	454	597	528	606	595	842	3
como	310	608	333	617	595	842	3
glucósidos,	337	608	384	617	595	842	3
pero	387	608	406	617	595	842	3
también	409	608	443	617	595	842	3
pueden	446	608	476	617	595	842	3
aparecer	479	608	515	617	595	842	3
en	518	608	528	617	595	842	3
forma	310	619	334	628	595	842	3
libre	337	619	355	628	595	842	3
(también	358	619	393	628	595	842	3
llamados	396	619	432	628	595	842	3
agliconas	435	619	473	628	595	842	3
flavonoides).	475	619	528	628	595	842	3
Además,	310	630	346	640	595	842	3
se	348	630	356	640	595	842	3
pueden	358	630	387	640	595	842	3
presentar	389	630	426	640	595	842	3
como	428	630	451	640	595	842	3
sulfatos,	453	630	486	640	595	842	3
dímeros	488	630	521	640	595	842	3
ó	523	630	528	640	595	842	3
polímeros.	310	642	353	651	595	842	3
Los	356	642	371	651	595	842	3
glucósidos	373	642	416	651	595	842	3
se	419	642	427	651	595	842	3
pueden	430	642	459	651	595	842	3
encontrar	461	642	499	651	595	842	3
de	502	642	511	651	595	842	3
dos	514	642	528	651	595	842	3
formas:	310	653	341	662	595	842	3
como	343	653	365	662	595	842	3
O-glucósidos	367	653	421	662	595	842	3
con	423	653	437	662	595	842	3
los	439	653	451	662	595	842	3
carbohidratos	453	653	508	662	595	842	3
liga-	510	653	528	662	595	842	3
dos	310	664	324	673	595	842	3
a	326	664	331	673	595	842	3
través	333	664	357	673	595	842	3
de	359	664	368	673	595	842	3
átomos	371	664	399	673	595	842	3
de	402	664	411	673	595	842	3
oxígeno	413	664	445	673	595	842	3
(enlace	448	664	477	673	595	842	3
hemiacetal),	479	664	528	673	595	842	3
o	310	675	315	684	595	842	3
como	318	675	341	684	595	842	3
C-glucósidos	343	675	398	684	595	842	3
con	400	675	415	684	595	842	3
los	418	675	430	684	595	842	3
carbohidratos	432	675	488	684	595	842	3
ligados	491	675	521	684	595	842	3
a	523	675	528	684	595	842	3
través	310	687	334	696	595	842	3
de	337	687	346	696	595	842	3
enlaces	349	687	378	696	595	842	3
carbono-carbono.	380	687	451	696	595	842	3
De	453	687	465	696	595	842	3
todas	467	687	489	696	595	842	3
estas	491	687	510	696	595	842	3
for-	513	687	528	696	595	842	3
mas	310	698	326	707	595	842	3
naturales,	328	698	367	707	595	842	3
los	369	698	381	707	595	842	3
O-glucósidos	383	698	436	707	595	842	3
son	438	698	452	707	595	842	3
los	454	698	465	707	595	842	3
mayoritarios.	467	698	520	707	595	842	3
Existen	320	709	350	718	595	842	3
varios	353	709	377	718	595	842	3
subgrupos	380	709	421	718	595	842	3
de	423	709	433	718	595	842	3
flavonoides.	435	709	485	718	595	842	3
La	487	709	498	718	595	842	3
clasifi-	500	709	528	718	595	842	3
cación	310	720	337	729	595	842	3
de	341	720	351	729	595	842	3
estos	354	720	375	729	595	842	3
compuestos	379	720	428	729	595	842	3
se	432	720	440	729	595	842	3
hace	444	720	463	729	595	842	3
en	466	720	476	729	595	842	3
función	480	720	512	729	595	842	3
del	515	720	528	729	595	842	3
estado	310	731	336	741	595	842	3
de	338	731	347	741	595	842	3
oxidación	349	731	389	741	595	842	3
del	391	731	403	741	595	842	3
anillo	405	731	427	741	595	842	3
heterocíclico	429	731	481	741	595	842	3
(anillo	483	731	509	741	595	842	3
C)	511	731	521	741	595	842	3
y	523	731	528	741	595	842	3
M.	455	776	465	784	595	842	3
Quiñones	467	776	502	784	595	842	3
y	504	776	509	784	595	842	3
cols.	511	776	528	784	595	842	3
Flavonoles	97	91	134	98	595	842	4
Flavonas	225	91	256	98	595	842	4
R	140	105	144	111	595	842	4
1	144	109	146	112	595	842	4
Flavanonas	343	91	382	98	595	842	4
R	284	112	288	118	595	842	4
2	288	116	289	119	595	842	4
R	156	113	160	119	595	842	4
2	160	117	162	120	595	842	4
OH	79	125	87	130	595	842	4
o	117	127	120	133	595	842	4
R	378	105	382	111	595	842	4
1	382	109	383	112	595	842	4
R	266	105	270	111	595	842	4
1	270	109	272	112	595	842	4
R	157	128	161	133	595	842	4
3	161	132	163	134	595	842	4
OH	205	124	214	130	595	842	4
R	284	127	288	132	595	842	4
3	288	131	290	133	595	842	4
o	243	127	246	132	595	842	4
OH	316	126	325	132	595	842	4
R	393	111	397	117	595	842	4
2	397	115	399	118	595	842	4
R	394	127	398	132	595	842	4
3	398	131	400	133	595	842	4
o	354	127	357	132	595	842	4
OH	132	141	141	146	595	842	4
OH	97	149	106	155	595	842	4
OH	224	149	233	155	595	842	4
o	117	150	120	155	595	842	4
R	80	164	84	170	595	842	4
1	84	168	85	171	595	842	4
=	86	164	89	170	595	842	4
R	91	164	94	170	595	842	4
2	94	168	96	171	595	842	4
=	97	164	100	170	595	842	4
OH;	102	164	111	170	595	842	4
R	112	164	116	170	595	842	4
3	116	168	118	171	595	842	4
=	119	164	122	170	595	842	4
H	123	164	127	170	595	842	4
Quercetina	130	164	154	170	595	842	4
R	82	172	86	178	595	842	4
2	86	177	87	180	595	842	4
=	89	172	92	178	595	842	4
OH;	93	172	103	178	595	842	4
R	104	172	108	178	595	842	4
1	108	177	109	180	595	842	4
=	110	172	113	178	595	842	4
R	115	172	118	178	595	842	4
3	118	177	120	180	595	842	4
=	121	172	124	178	595	842	4
H	126	172	130	178	595	842	4
Kenferol	132	172	152	178	595	842	4
o	243	149	246	155	595	842	4
OH	334	149	343	155	595	842	4
R	329	164	333	170	595	842	4
1	333	168	334	171	595	842	4
=	335	164	339	170	595	842	4
OH;	340	164	349	170	595	842	4
R	351	164	354	170	595	842	4
2	354	168	356	171	595	842	4
=	357	164	360	170	595	842	4
OCH	362	164	373	170	595	842	4
3	373	168	374	171	595	842	4
Hesperatina	377	164	403	170	595	842	4
R	333	172	337	178	595	842	4
1	337	177	338	180	595	842	4
=	339	172	343	178	595	842	4
H;	344	172	349	178	595	842	4
R	351	172	354	178	595	842	4
2	354	177	356	180	595	842	4
=	357	172	360	178	595	842	4
OH	362	172	370	178	595	842	4
Naringenina	372	172	399	178	595	842	4
R	217	164	221	170	595	842	4
1	221	168	222	171	595	842	4
=	224	164	227	170	595	842	4
R	228	164	232	170	595	842	4
2	232	168	233	171	595	842	4
=	234	164	237	170	595	842	4
OH	239	164	247	170	595	842	4
Luteolina	249	164	270	170	595	842	4
R	213	172	216	178	595	842	4
1	216	177	218	180	595	842	4
=	219	172	222	178	595	842	4
H;	224	172	229	178	595	842	4
R	230	172	234	178	595	842	4
2	234	177	235	180	595	842	4
=	237	172	240	178	595	842	4
OH	241	172	249	178	595	842	4
Apigenina	252	172	275	178	595	842	4
Isoflavonas	96	196	135	203	595	842	4
o	354	150	357	155	595	842	4
Antocianidinas	215	196	267	203	595	842	4
Flavanoles	344	196	380	203	595	842	4
R	381	211	385	217	595	842	4
1	385	215	386	218	595	842	4
R	267	211	271	217	595	842	4
1	271	215	273	218	595	842	4
OH	282	218	290	224	595	842	4
OH	80	228	88	233	595	842	4
o	117	228	120	233	595	842	4
R	99	250	103	256	595	842	4
1	103	254	104	257	595	842	4
o	118	250	121	255	595	842	4
OH	205	231	214	236	595	842	4
R	284	233	288	238	595	842	4
2	288	237	289	239	595	842	4
o	242	233	245	238	595	842	4
R	398	218	402	224	595	842	4
2	402	222	404	225	595	842	4
OH	318	232	327	238	595	842	4
OH	158	252	167	258	595	842	4
R	93	274	97	281	595	842	4
1	97	279	98	282	595	842	4
=	100	274	103	281	595	842	4
OH	104	274	112	281	595	842	4
Genisteína	115	274	138	281	595	842	4
R	96	283	99	289	595	842	4
1	99	287	101	290	595	842	4
=	102	283	105	289	595	842	4
H	107	283	111	289	595	842	4
Daidzeína	113	283	135	289	595	842	4
OH	372	248	381	253	595	842	4
OH	338	255	347	261	595	842	4
OH	223	255	231	261	595	842	4
R	214	274	218	280	595	842	4
1	218	278	219	282	595	842	4
=	221	274	224	280	595	842	4
R	225	274	229	280	595	842	4
2	229	278	230	282	595	842	4
=	231	274	235	280	595	842	4
OH	236	274	244	280	595	842	4
Delfinidina	247	274	271	280	595	842	4
R	213	282	216	289	595	842	4
1	216	287	218	290	595	842	4
=	219	282	222	289	595	842	4
OH;	223	282	233	289	595	842	4
R	234	282	238	289	595	842	4
2	238	287	239	290	595	842	4
=	241	282	244	289	595	842	4
H	245	282	249	289	595	842	4
Cianidina	252	282	273	289	595	842	4
de	67	327	77	336	595	842	4
la	78	327	86	336	595	842	4
posición	88	327	122	336	595	842	4
del	124	327	136	336	595	842	4
anillo	138	327	161	336	595	842	4
B.	162	327	172	336	595	842	4
Dentro	174	327	201	336	595	842	4
de	203	327	213	336	595	842	4
cada	215	327	233	336	595	842	4
familia	235	327	263	336	595	842	4
exis-	265	327	285	336	595	842	4
ten	67	338	80	348	595	842	4
una	82	338	97	348	595	842	4
gran	99	338	118	348	595	842	4
variedad	120	338	156	348	595	842	4
de	158	338	168	348	595	842	4
compuestos,	170	338	221	348	595	842	4
se	241	338	250	348	595	842	4
diferen-	252	338	285	348	595	842	4
cian	67	350	84	359	595	842	4
entre	86	350	106	359	595	842	4
sí	109	350	116	359	595	842	4
por	118	350	132	359	595	842	4
el	134	350	141	359	595	842	4
número	144	350	175	359	595	842	4
y	177	350	182	359	595	842	4
la	185	350	192	359	595	842	4
posición	194	350	229	359	595	842	4
de	231	350	241	359	595	842	4
los	243	350	255	359	595	842	4
grupos	257	350	285	359	595	842	4
hidroxilos,	67	361	111	370	595	842	4
y	114	361	119	370	595	842	4
por	122	361	135	370	595	842	4
los	138	361	150	370	595	842	4
distintos	152	361	187	370	595	842	4
grupos	190	361	218	370	595	842	4
funcionales	220	361	267	370	595	842	4
que	270	361	285	370	595	842	4
pueden	67	372	96	381	595	842	4
presentar	98	372	135	381	595	842	4
(metilos,	136	372	172	381	595	842	4
azúcares,	174	372	211	381	595	842	4
ácidos	212	372	238	381	595	842	4
orgánicos).	240	372	285	381	595	842	4
Los	67	383	82	393	595	842	4
principales	85	383	129	393	595	842	4
subgrupos	132	383	173	393	595	842	4
de	176	383	185	393	595	842	4
compuestos	188	383	235	393	595	842	4
flavonoides	238	383	285	393	595	842	4
son:	67	395	84	404	595	842	4
flavonoles,	87	395	134	404	595	842	4
flavonas,	137	395	175	404	595	842	4
flavanonas	178	395	223	404	595	842	4
(dihidroflavo-	226	395	285	404	595	842	4
nas),	67	406	86	415	595	842	4
isoflavonas,	88	406	136	415	595	842	4
antocianidinas	138	406	196	415	595	842	4
y	198	406	203	415	595	842	4
flavanoles	205	406	246	415	595	842	4
6	246	406	249	411	595	842	4
(fig.	251	406	268	415	595	842	4
3).	269	406	280	415	595	842	4
Flavonoles	67	440	112	449	595	842	4
Se	77	462	87	471	595	842	4
caracterizan	90	462	140	471	595	842	4
por	142	462	156	471	595	842	4
poseer	158	462	185	471	595	842	4
un	188	462	198	471	595	842	4
grupo	200	462	224	471	595	842	4
ceto	227	462	244	471	595	842	4
en	247	462	256	471	595	842	4
el	259	462	266	471	595	842	4
car-	269	462	285	471	595	842	4
bono	67	473	87	483	595	842	4
C	90	473	97	483	595	842	4
4	97	480	99	484	595	842	4
y	100	473	105	483	595	842	4
una	108	473	123	483	595	842	4
insaturación	125	473	175	483	595	842	4
entre	177	473	197	483	595	842	4
los	200	473	212	483	595	842	4
carbonos	214	473	251	483	595	842	4
C	254	473	260	483	595	842	4
2	260	480	263	484	595	842	4
y	265	473	270	483	595	842	4
C	273	473	280	483	595	842	4
3	280	480	282	484	595	842	4
.	282	473	285	483	595	842	4
Poseen	67	485	96	494	595	842	4
además	98	485	128	494	595	842	4
un	131	485	141	494	595	842	4
grupo	143	485	166	494	595	842	4
hidroxilo	169	485	206	494	595	842	4
adicional	208	485	245	494	595	842	4
en	247	485	257	494	595	842	4
el	259	485	267	494	595	842	4
car-	269	485	285	494	595	842	4
bono	67	496	87	505	595	842	4
C	89	496	96	505	595	842	4
3.	96	502	100	507	595	842	4
Representan	102	496	151	505	595	842	4
el	154	496	161	505	595	842	4
grupo	163	496	186	505	595	842	4
más	189	496	205	505	595	842	4
ubicuo	207	496	234	505	595	842	4
de	236	496	246	505	595	842	4
polifeno-	248	496	285	505	595	842	4
les	67	507	78	516	595	842	4
presente	81	507	114	516	595	842	4
en	117	507	126	516	595	842	4
los	128	507	140	516	595	842	4
alimentos.	143	507	184	516	595	842	4
La	186	507	197	516	595	842	4
quercetina	199	507	241	516	595	842	4
es	244	507	252	516	595	842	4
el	254	507	262	516	595	842	4
com-	264	507	285	516	595	842	4
puesto	67	518	94	527	595	842	4
más	96	518	113	527	595	842	4
representativo.	115	518	176	527	595	842	4
Las	178	518	193	527	595	842	4
principales	196	518	240	527	595	842	4
fuentes	243	518	273	527	595	842	4
de	275	518	285	527	595	842	4
flavonoles	67	530	109	539	595	842	4
son	112	530	126	539	595	842	4
las	128	530	139	539	595	842	4
verduras	142	530	176	539	595	842	4
y	179	530	184	539	595	842	4
las	186	530	198	539	595	842	4
frutas.	200	530	226	539	595	842	4
El	228	530	237	539	595	842	4
té	240	530	247	539	595	842	4
y	249	530	254	539	595	842	4
el	257	530	264	539	595	842	4
vino	267	530	285	539	595	842	4
son	67	541	81	550	595	842	4
también	83	541	115	550	595	842	4
alimentos	117	541	156	550	595	842	4
ricos	158	541	178	550	595	842	4
en	180	541	189	550	595	842	4
flavonoles.	191	541	235	550	595	842	4
La	237	541	248	550	595	842	4
biosínte-	250	541	285	550	595	842	4
sis	67	552	78	561	595	842	4
de	80	552	90	561	595	842	4
flavonoles	92	552	135	561	595	842	4
es	137	552	145	561	595	842	4
un	148	552	158	561	595	842	4
proceso	161	552	192	561	595	842	4
fotosintético.	195	552	248	561	595	842	4
Por	250	552	264	561	595	842	4
ello,	267	552	285	561	595	842	4
estos	67	563	88	572	595	842	4
compuestos	92	563	141	572	595	842	4
se	144	563	153	572	595	842	4
localizan	156	563	194	572	595	842	4
principalmente	198	563	261	572	595	842	4
en	264	563	274	572	595	842	4
el	277	563	285	572	595	842	4
tejido	67	574	90	584	595	842	4
externo	92	574	122	584	595	842	4
y	125	574	130	584	595	842	4
aéreo	132	574	154	584	595	842	4
de	156	574	166	584	595	842	4
la	168	574	175	584	595	842	4
planta.	178	574	205	584	595	842	4
La	207	574	218	584	595	842	4
distribución	220	574	268	584	595	842	4
y	270	574	275	584	595	842	4
la	277	574	285	584	595	842	4
concentración	67	586	126	595	595	842	4
de	130	586	140	595	595	842	4
los	144	586	156	595	595	842	4
flavonoles	160	586	204	595	595	842	4
puede	208	586	233	595	595	842	4
ser	237	586	249	595	595	842	4
distinta	254	586	285	595	595	842	4
incluso	67	597	96	606	595	842	4
en	99	597	108	606	595	842	4
frutas	111	597	134	606	595	842	4
procedentes	136	597	185	606	595	842	4
de	187	597	197	606	595	842	4
la	199	597	206	606	595	842	4
misma	209	597	236	606	595	842	4
planta;	238	597	266	606	595	842	4
esto	268	597	285	606	595	842	4
se	67	608	75	617	595	842	4
debe	77	608	96	617	595	842	4
a	98	608	103	617	595	842	4
que	105	608	119	617	595	842	4
la	121	608	129	617	595	842	4
localización	131	608	179	617	595	842	4
de	181	608	190	617	595	842	4
los	192	608	204	617	595	842	4
frutos	206	608	229	617	595	842	4
condiciona	231	608	275	617	595	842	4
la	277	608	285	617	595	842	4
exposición	67	619	111	629	595	842	4
al	112	619	120	629	595	842	4
sol.	122	619	136	629	595	842	4
Flavonas	67	653	104	662	595	842	4
Poseen	77	676	105	685	595	842	4
un	108	676	118	685	595	842	4
grupo	121	676	144	685	595	842	4
ceto	147	676	163	685	595	842	4
en	166	676	175	685	595	842	4
el	178	676	185	685	595	842	4
carbono	187	676	220	685	595	842	4
C	222	676	229	685	595	842	4
4	229	682	232	687	595	842	4
y	233	676	238	685	595	842	4
una	240	676	255	685	595	842	4
insatu-	257	676	285	685	595	842	4
ración	67	687	92	696	595	842	4
entre	95	687	115	696	595	842	4
los	118	687	130	696	595	842	4
carbonos	132	687	169	696	595	842	4
C	171	687	178	696	595	842	4
2	178	693	180	698	595	842	4
y	183	687	188	696	595	842	4
C	191	687	197	696	595	842	4
3	197	693	200	698	595	842	4
.	200	687	202	696	595	842	4
Son	205	687	221	696	595	842	4
los	223	687	235	696	595	842	4
flavonoides	237	687	285	696	595	842	4
menos	67	698	94	707	595	842	4
abundantes	98	698	145	707	595	842	4
en	149	698	159	707	595	842	4
los	163	698	175	707	595	842	4
alimentos.	179	698	222	707	595	842	4
Perejil	226	698	254	707	595	842	4
y	258	698	263	707	595	842	4
apio	267	698	285	707	595	842	4
representan	67	709	113	719	595	842	4
la	116	709	123	719	595	842	4
única	126	709	147	719	595	842	4
fuente	150	709	175	719	595	842	4
comestible	177	709	221	719	595	842	4
de	223	709	233	719	595	842	4
flavonas.	235	709	272	719	595	842	4
La	274	709	285	719	595	842	4
piel	67	721	82	730	595	842	4
de	85	721	94	730	595	842	4
las	97	721	108	730	595	842	4
frutas	110	721	133	730	595	842	4
también	136	721	168	730	595	842	4
posee	171	721	194	730	595	842	4
grandes	196	721	228	730	595	842	4
cantidades	230	721	273	730	595	842	4
de	275	721	285	730	595	842	4
flavonas	67	732	101	741	595	842	4
polimetoxiladas.	103	732	170	741	595	842	4
Efectos	67	776	94	784	595	842	4
saludables	96	776	134	784	595	842	4
de	136	776	145	784	595	842	4
los	147	776	158	784	595	842	4
polifenoles	160	776	200	784	595	842	4
en	67	786	76	795	595	842	4
la	78	786	84	795	595	842	4
enfermedad	87	786	129	795	595	842	4
cardiovascular	132	786	184	795	595	842	4
R	398	233	402	239	595	842	4
3	402	237	404	240	595	842	4
o	357	233	360	239	595	842	4
OH	258	246	267	252	595	842	4
R	330	273	334	280	595	842	4
1	334	278	335	281	595	842	4
=	337	273	340	280	595	842	4
R	341	273	345	280	595	842	4
2	345	278	346	281	595	842	4
=	347	273	351	280	595	842	4
OH;	352	273	361	280	595	842	4
R	363	273	366	280	595	842	4
3	366	278	368	281	595	842	4
=	369	273	372	280	595	842	4
H	374	273	378	280	595	842	4
Catequina	380	273	402	280	595	842	4
R	329	282	333	288	595	842	4
1	333	286	334	290	595	842	4
=	335	282	338	288	595	842	4
R	340	282	343	288	595	842	4
2	343	286	345	290	595	842	4
=	346	282	349	288	595	842	4
R	351	282	354	288	595	842	4
3	354	286	356	290	595	842	4
=	357	282	360	288	595	842	4
OH	361	282	369	288	595	842	4
Gelocatequina	372	282	404	288	595	842	4
Fig.	425	249	438	257	595	842	4
3.—Núcleo	440	249	478	257	595	842	4
estructural	480	249	517	257	595	842	4
de	520	249	528	257	595	842	4
los	425	258	435	266	595	842	4
principales	437	258	476	266	595	842	4
grupos	479	258	503	266	595	842	4
de	505	258	513	266	595	842	4
fla-	516	258	528	266	595	842	4
vonoides.	425	267	457	275	595	842	4
Se	459	267	467	275	595	842	4
señalan	469	267	496	275	595	842	4
ejemplos	498	267	528	275	595	842	4
de	425	276	433	284	595	842	4
algunos	436	276	465	284	595	842	4
compuestos	468	276	512	284	595	842	4
que	515	276	528	284	595	842	4
son	425	285	437	293	595	842	4
característicos	440	285	496	293	595	842	4
de	499	285	507	293	595	842	4
cada	510	285	528	293	595	842	4
grupo.	425	294	447	302	595	842	4
Flavanonas	310	327	358	336	595	842	4
Son	320	350	336	359	595	842	4
análogos	339	350	376	359	595	842	4
de	379	350	389	359	595	842	4
las	391	350	403	359	595	842	4
flavonas	406	350	441	359	595	842	4
con	444	350	459	359	595	842	4
el	461	350	469	359	595	842	4
anillo	472	350	495	359	595	842	4
C	498	350	505	359	595	842	4
satu-	508	350	528	359	595	842	4
rado.	310	361	331	370	595	842	4
Se	333	361	344	370	595	842	4
glucosilan	346	361	388	370	595	842	4
principalmente	391	361	452	370	595	842	4
por	454	361	468	370	595	842	4
la	470	361	477	370	595	842	4
unión	480	361	503	370	595	842	4
de	506	361	515	370	595	842	4
un	518	361	528	370	595	842	4
disacárido	310	372	353	381	595	842	4
en	357	372	367	381	595	842	4
el	371	372	379	381	595	842	4
carbono	383	372	416	381	595	842	4
C	421	372	427	381	595	842	4
7	427	379	430	383	595	842	4
.	430	372	433	381	595	842	4
Constituyen	435	372	485	381	595	842	4
un	489	372	500	381	595	842	4
grupo	504	372	528	381	595	842	4
minoritario	310	383	356	393	595	842	4
en	358	383	368	393	595	842	4
los	370	383	382	393	595	842	4
alimentos.	385	383	426	393	595	842	4
Las	429	383	443	393	595	842	4
flavanonas	446	383	490	393	595	842	4
aparecen	492	383	528	393	595	842	4
a	310	395	315	404	595	842	4
altas	317	395	335	404	595	842	4
concentraciones	337	395	402	404	595	842	4
en	404	395	414	404	595	842	4
cítricos	416	395	445	404	595	842	4
y	448	395	453	404	595	842	4
en	455	395	464	404	595	842	4
tomates,	466	395	500	404	595	842	4
y	502	395	507	404	595	842	4
tam-	510	395	528	404	595	842	4
bién	310	406	328	415	595	842	4
se	330	406	339	415	595	842	4
encuentran	341	406	385	415	595	842	4
en	388	406	397	415	595	842	4
ciertas	400	406	426	415	595	842	4
plantas	428	406	457	415	595	842	4
aromáticas	459	406	503	415	595	842	4
como	506	406	528	415	595	842	4
la	310	417	318	426	595	842	4
menta.	322	417	350	426	595	842	4
Las	354	417	369	426	595	842	4
flavanonas	373	417	418	426	595	842	4
se	422	417	430	426	595	842	4
localizan	434	417	472	426	595	842	4
mayoritaria-	476	417	528	426	595	842	4
mente	310	428	335	438	595	842	4
en	337	428	347	438	595	842	4
las	349	428	360	438	595	842	4
partes	363	428	387	438	595	842	4
sólidas	389	428	417	438	595	842	4
de	420	428	429	438	595	842	4
la	432	428	439	438	595	842	4
fruta,	442	428	463	438	595	842	4
en	466	428	475	438	595	842	4
particular	478	428	516	438	595	842	4
en	518	428	528	438	595	842	4
el	310	440	318	449	595	842	4
albedo	319	440	346	449	595	842	4
(membranas	348	440	397	449	595	842	4
que	399	440	414	449	595	842	4
separan	415	440	446	449	595	842	4
los	448	440	460	449	595	842	4
segmentos	461	440	504	449	595	842	4
de	506	440	515	449	595	842	4
las	517	440	528	449	595	842	4
frutas).	310	451	339	460	595	842	4
Por	341	451	355	460	595	842	4
ello,	358	451	375	460	595	842	4
su	378	451	387	460	595	842	4
concentración	389	451	445	460	595	842	4
es	448	451	456	460	595	842	4
hasta	458	451	479	460	595	842	4
cinco	481	451	503	460	595	842	4
veces	506	451	528	460	595	842	4
mayor	310	462	336	471	595	842	4
en	338	462	347	471	595	842	4
la	349	462	356	471	595	842	4
fruta	358	462	377	471	595	842	4
que	379	462	394	471	595	842	4
en	395	462	405	471	595	842	4
los	407	462	419	471	595	842	4
zumos.	420	462	449	471	595	842	4
Isoflavonas	310	496	357	505	595	842	4
Poseen	320	518	349	527	595	842	4
un	351	518	361	527	595	842	4
anillo	363	518	386	527	595	842	4
bencénico	387	518	428	527	595	842	4
lateral	430	518	455	527	595	842	4
en	457	518	467	527	595	842	4
posición	469	518	503	527	595	842	4
C	505	518	511	527	595	842	4
3	511	525	514	529	595	842	4
.Su	514	518	528	527	595	842	4
estructura	310	530	350	539	595	842	4
recuerda	352	530	386	539	595	842	4
a	388	530	393	539	595	842	4
la	394	530	402	539	595	842	4
de	404	530	413	539	595	842	4
los	415	530	427	539	595	842	4
estrógenos.	429	530	474	539	595	842	4
Las	476	530	490	539	595	842	4
isoflavo-	492	530	528	539	595	842	4
nas	310	541	324	550	595	842	4
poseen	326	541	354	550	595	842	4
grupos	357	541	385	550	595	842	4
hidroxilos	387	541	428	550	595	842	4
en	431	541	440	550	595	842	4
los	443	541	455	550	595	842	4
carbonos	457	541	494	550	595	842	4
C	496	541	503	550	595	842	4
7	503	547	506	552	595	842	4
y	507	541	512	550	595	842	4
C	514	541	521	550	595	842	4
4'	521	547	525	552	595	842	4
,	525	541	528	550	595	842	4
al	310	552	318	561	595	842	4
igual	319	552	339	561	595	842	4
que	341	552	356	561	595	842	4
sucede	358	552	385	561	595	842	4
en	387	552	396	561	595	842	4
la	398	552	405	561	595	842	4
estructura	407	552	447	561	595	842	4
molecular	449	552	489	561	595	842	4
de	491	552	500	561	595	842	4
la	502	552	509	561	595	842	4
hor-	511	552	528	561	595	842	4
mona	310	563	333	572	595	842	4
estriol	336	563	361	572	595	842	4
(uno	364	563	383	572	595	842	4
de	385	563	395	572	595	842	4
los	397	563	409	572	595	842	4
tres	412	563	427	572	595	842	4
estrógenos	429	563	473	572	595	842	4
mayoritarios	476	563	528	572	595	842	4
junto	310	574	331	584	595	842	4
al	334	574	341	584	595	842	4
estradiol	344	574	379	584	595	842	4
y	381	574	386	584	595	842	4
la	389	574	396	584	595	842	4
estrona).	399	574	434	584	595	842	4
En	436	574	448	584	595	842	4
realidad,	450	574	486	584	595	842	4
las	488	574	499	584	595	842	4
isofla-	502	574	528	584	595	842	4
vonas	310	586	334	595	595	842	4
se	336	586	344	595	595	842	4
pueden	347	586	376	595	595	842	4
unir	378	586	394	595	595	842	4
a	397	586	401	595	595	842	4
receptores	404	586	445	595	595	842	4
de	447	586	457	595	595	842	4
estrógenos,	459	586	505	595	595	842	4
y	507	586	512	595	595	842	4
por	515	586	528	595	595	842	4
ello	310	597	325	606	595	842	4
se	328	597	336	606	595	842	4
clasifican	339	597	378	606	595	842	4
como	380	597	403	606	595	842	4
fitoestrógenos.	405	597	465	606	595	842	4
Se	467	597	477	606	595	842	4
pueden	480	597	509	606	595	842	4
pre-	512	597	528	606	595	842	4
sentar	310	608	335	617	595	842	4
como	339	608	361	617	595	842	4
agliconas,	365	608	407	617	595	842	4
o	410	608	415	617	595	842	4
a	418	608	423	617	595	842	4
menudo	426	608	460	617	595	842	4
conjugadas	463	608	510	617	595	842	4
con	513	608	528	617	595	842	4
glucosa,	310	619	343	629	595	842	4
pero	345	619	363	629	595	842	4
son	365	619	379	629	595	842	4
termosensibles	381	619	441	629	595	842	4
y	443	619	448	629	595	842	4
pueden	450	619	479	629	595	842	4
hidrolizarse	481	619	528	629	595	842	4
durante	310	631	341	640	595	842	4
su	343	631	352	640	595	842	4
procesamiento	355	631	414	640	595	842	4
industrial	417	631	455	640	595	842	4
y	458	631	463	640	595	842	4
durante	465	631	496	640	595	842	4
su	498	631	507	640	595	842	4
con-	510	631	528	640	595	842	4
servación.	310	642	351	651	595	842	4
Se	353	642	363	651	595	842	4
presentan	365	642	404	651	595	842	4
casi	406	642	421	651	595	842	4
exclusivamente	424	642	486	651	595	842	4
en	488	642	497	651	595	842	4
plantas	500	642	528	651	595	842	4
leguminosas,	310	653	363	662	595	842	4
siendo	365	653	391	662	595	842	4
la	393	653	400	662	595	842	4
soja	402	653	418	662	595	842	4
y	420	653	425	662	595	842	4
sus	427	653	440	662	595	842	4
derivados	442	653	481	662	595	842	4
la	483	653	490	662	595	842	4
principal	492	653	528	662	595	842	4
fuente	310	664	335	674	595	842	4
de	337	664	347	674	595	842	4
isoflavonas.	349	664	397	674	595	842	4
Antocianidinas	310	698	371	707	595	842	4
Son	320	721	336	730	595	842	4
compuestos	338	721	385	730	595	842	4
hidrosolubles,	387	721	444	730	595	842	4
y	446	721	451	730	595	842	4
constituyen	453	721	499	730	595	842	4
uno	501	721	516	730	595	842	4
de	518	721	528	730	595	842	4
los	310	732	322	741	595	842	4
grupos	324	732	351	741	595	842	4
más	353	732	369	741	595	842	4
importantes	371	732	419	741	595	842	4
de	421	732	430	741	595	842	4
pigmentos	432	732	474	741	595	842	4
vegetales.	476	732	516	741	595	842	4
Se	518	732	528	741	595	842	4
Nutr	263	776	280	784	595	842	4
Hosp.	282	776	303	784	595	842	4
2012;27(1):76-89	306	776	369	784	595	842	4
79	518	775	528	784	595	842	4
encuentran	67	80	112	89	595	842	5
principalmente	115	80	177	89	595	842	5
como	180	80	203	89	595	842	5
heterósidos	205	80	253	89	595	842	5
con	255	80	270	89	595	842	5
los	273	80	285	89	595	842	5
tres	67	91	82	101	595	842	5
anillos	84	91	111	101	595	842	5
de	114	91	123	101	595	842	5
su	126	91	135	101	595	842	5
estructura	138	91	178	101	595	842	5
conjugados.	180	91	229	101	595	842	5
La	231	91	242	101	595	842	5
glucosila-	245	91	285	101	595	842	5
ción	67	103	84	112	595	842	5
ocurre	86	103	112	112	595	842	5
principalmente	114	103	174	112	595	842	5
en	176	103	185	112	595	842	5
la	187	103	194	112	595	842	5
posición	196	103	230	112	595	842	5
3	232	103	237	112	595	842	5
del	239	103	251	112	595	842	5
anillo	253	103	276	112	595	842	5
C	278	103	285	112	595	842	5
ó	67	114	72	123	595	842	5
en	74	114	84	123	595	842	5
las	86	114	97	123	595	842	5
posiciones	99	114	141	123	595	842	5
5	144	114	149	123	595	842	5
y	151	114	156	123	595	842	5
7	158	114	163	123	595	842	5
del	165	114	177	123	595	842	5
anillo	179	114	202	123	595	842	5
A.	204	114	214	123	595	842	5
También	216	114	252	123	595	842	5
es	254	114	263	123	595	842	5
posi-	265	114	285	123	595	842	5
ble	67	125	79	134	595	842	5
la	81	125	89	134	595	842	5
glucosilación	90	125	144	134	595	842	5
de	146	125	155	134	595	842	5
las	157	125	168	134	595	842	5
posiciones	170	125	213	134	595	842	5
3',	215	125	225	134	595	842	5
4'	227	125	236	134	595	842	5
y	238	125	243	134	595	842	5
5'	245	125	253	134	595	842	5
del	255	125	267	134	595	842	5
ani-	269	125	285	134	595	842	5
llo	67	136	78	146	595	842	5
B,	81	136	91	146	595	842	5
aunque	94	136	124	146	595	842	5
esta	127	136	143	146	595	842	5
glucosilación	146	136	202	146	595	842	5
aparece	205	136	237	146	595	842	5
con	240	136	255	146	595	842	5
menos	258	136	285	146	595	842	5
frecuencia.	67	148	112	157	595	842	5
Las	114	148	129	157	595	842	5
antocianidinas	131	148	189	157	595	842	5
están	192	148	213	157	595	842	5
ampliamente	215	148	267	157	595	842	5
dis-	270	148	285	157	595	842	5
tribuidas	67	159	103	168	595	842	5
en	106	159	115	168	595	842	5
la	118	159	125	168	595	842	5
dieta	128	159	148	168	595	842	5
humana.	151	159	186	168	595	842	5
Se	188	159	199	168	595	842	5
pueden	201	159	231	168	595	842	5
encontrar	234	159	272	168	595	842	5
en	275	159	285	168	595	842	5
ciertas	67	170	94	179	595	842	5
variedades	98	170	143	179	595	842	5
de	146	170	156	179	595	842	5
cereales,	159	170	195	179	595	842	5
en	199	170	208	179	595	842	5
el	212	170	219	179	595	842	5
vino	222	170	241	179	595	842	5
tinto	244	170	263	179	595	842	5
y	267	170	272	179	595	842	5
en	275	170	285	179	595	842	5
algunos	67	181	98	191	595	842	5
vegetales,	101	181	141	191	595	842	5
aunque	144	181	173	191	595	842	5
aparecen	175	181	211	191	595	842	5
mayoritariamente	214	181	285	191	595	842	5
en	67	193	77	202	595	842	5
las	78	193	90	202	595	842	5
frutas.	91	193	117	202	595	842	5
Flavanoles	67	226	112	235	595	842	5
Poseen	77	249	106	258	595	842	5
el	108	249	115	258	595	842	5
anillo	118	249	141	258	595	842	5
C	143	249	150	258	595	842	5
saturado	153	249	187	258	595	842	5
y	189	249	194	258	595	842	5
un	197	249	207	258	595	842	5
grupo	210	249	233	258	595	842	5
hidroxilo	236	249	273	258	595	842	5
en	275	249	285	258	595	842	5
el	67	260	75	269	595	842	5
carbono	78	260	111	269	595	842	5
C	115	260	121	269	595	842	5
3	122	267	124	271	595	842	5
.	124	260	127	269	595	842	5
Pueden	129	260	159	269	595	842	5
aparecer	162	260	198	269	595	842	5
como	201	260	224	269	595	842	5
monómeros	227	260	276	269	595	842	5
o	280	260	285	269	595	842	5
como	67	271	90	280	595	842	5
polímeros	93	271	135	280	595	842	5
con	137	271	152	280	595	842	5
distintos	155	271	191	280	595	842	5
grados	193	271	221	280	595	842	5
de	224	271	234	280	595	842	5
polimeriza-	237	271	285	280	595	842	5
ción.	67	282	87	292	595	842	5
A	90	282	97	292	595	842	5
diferencia	99	282	140	292	595	842	5
de	142	282	152	292	595	842	5
otros	155	282	175	292	595	842	5
grupos	177	282	205	292	595	842	5
de	207	282	217	292	595	842	5
flavonoides,	219	282	269	292	595	842	5
sus	272	282	285	292	595	842	5
combinaciones	67	294	130	303	595	842	5
de	133	294	143	303	595	842	5
tipo	147	294	163	303	595	842	5
heterosídico	166	294	218	303	595	842	5
(entre	221	294	246	303	595	842	5
el	249	294	257	303	595	842	5
grupo	261	294	285	303	595	842	5
reductor	67	305	101	314	595	842	5
del	103	305	116	314	595	842	5
azúcar	118	305	145	314	595	842	5
y	147	305	152	314	595	842	5
un	155	305	165	314	595	842	5
grupo	167	305	191	314	595	842	5
tiol)	193	305	210	314	595	842	5
son	213	305	227	314	595	842	5
poco	229	305	249	314	595	842	5
habitua-	251	305	285	314	595	842	5
les.	67	316	81	325	595	842	5
Los	83	316	98	325	595	842	5
flavanoles	101	316	143	325	595	842	5
más	145	316	161	325	595	842	5
representativos	164	316	225	325	595	842	5
en	228	316	237	325	595	842	5
los	240	316	251	325	595	842	5
alimen-	254	316	285	325	595	842	5
tos	67	327	79	337	595	842	5
son	82	327	97	337	595	842	5
de	100	327	109	337	595	842	5
tipo	113	327	129	337	595	842	5
flavan-3-ol,	132	327	181	337	595	842	5
y	184	327	189	337	595	842	5
estos	192	327	213	337	595	842	5
pueden	216	327	246	337	595	842	5
aparecer	249	327	285	337	595	842	5
como	67	339	89	348	595	842	5
monómeros	91	339	139	348	595	842	5
(catequinas),	141	339	192	348	595	842	5
como	194	339	216	348	595	842	5
dímeros	218	339	251	348	595	842	5
conden-	252	339	285	348	595	842	5
sados	67	350	90	359	595	842	5
entre	93	350	114	359	595	842	5
sí	117	350	124	359	595	842	5
y	127	350	132	359	595	842	5
como	135	350	158	359	595	842	5
oligómeros	161	350	208	359	595	842	5
(procianidinas),	211	350	277	359	595	842	5
o	280	350	285	359	595	842	5
bién	67	361	84	370	595	842	5
pueden	86	361	115	370	595	842	5
aparecer	117	361	151	370	595	842	5
como	154	361	176	370	595	842	5
polímeros	178	361	218	370	595	842	5
(proantocianidi-	220	361	285	370	595	842	5
nas	67	372	81	382	595	842	5
o	83	372	88	382	595	842	5
taninos	91	372	120	382	595	842	5
condensados).	123	372	180	382	595	842	5
Epicatequina	183	372	236	382	595	842	5
y	238	372	243	382	595	842	5
catequina	246	372	285	382	595	842	5
son	67	384	81	393	595	842	5
los	83	384	94	393	595	842	5
compuestos	96	384	144	393	595	842	5
mayoritarios	145	384	196	393	595	842	5
en	198	384	207	393	595	842	5
frutas.	209	384	234	393	595	842	5
Las	236	384	251	393	595	842	5
catequi-	252	384	285	393	595	842	5
nas	67	395	80	404	595	842	5
también	83	395	115	404	595	842	5
se	117	395	126	404	595	842	5
encuentran	128	395	172	404	595	842	5
en	174	395	184	404	595	842	5
el	186	395	193	404	595	842	5
vino	195	395	213	404	595	842	5
y	215	395	220	404	595	842	5
en	223	395	232	404	595	842	5
el	234	395	242	404	595	842	5
chocolate,	244	395	285	404	595	842	5
que	67	406	82	415	595	842	5
son	84	406	98	415	595	842	5
las	100	406	111	415	595	842	5
fuentes	114	406	143	415	595	842	5
mayoritarias.	145	406	198	415	595	842	5
En	200	406	211	415	595	842	5
cambio,	214	406	246	415	595	842	5
galocate-	248	406	285	415	595	842	5
quina,	67	417	92	427	595	842	5
epigalocatequina	94	417	162	427	595	842	5
y	164	417	169	427	595	842	5
epigalocatequina	171	417	239	427	595	842	5
galato	241	417	265	427	595	842	5
apa-	267	417	285	427	595	842	5
recen	67	429	90	438	595	842	5
principalmente	92	429	155	438	595	842	5
en	158	429	168	438	595	842	5
el	170	429	178	438	595	842	5
té	180	429	188	438	595	842	5
7	188	429	191	434	595	842	5
.	191	429	193	438	595	842	5
Es	196	429	206	438	595	842	5
bastante	209	429	243	438	595	842	5
complejo	246	429	285	438	595	842	5
valorar	67	440	97	449	595	842	5
el	99	440	107	449	595	842	5
contenido	110	440	151	449	595	842	5
de	154	440	163	449	595	842	5
proantocianidinas	166	440	241	449	595	842	5
en	243	440	253	449	595	842	5
los	256	440	268	449	595	842	5
ali-	271	440	285	449	595	842	5
mentos,	67	451	99	460	595	842	5
debido	101	451	128	460	595	842	5
a	130	451	134	460	595	842	5
que	136	451	151	460	595	842	5
poseen	153	451	181	460	595	842	5
un	183	451	193	460	595	842	5
amplio	195	451	223	460	595	842	5
rango	225	451	248	460	595	842	5
estructu-	250	451	285	460	595	842	5
ral	67	462	78	471	595	842	5
y	82	462	87	471	595	842	5
pesos	91	462	115	471	595	842	5
moleculares	119	462	169	471	595	842	5
muy	173	462	192	471	595	842	5
variables	196	462	234	471	595	842	5
8	234	463	236	467	595	842	5
.	236	462	239	471	595	842	5
Los	243	462	259	471	595	842	5
datos	263	462	285	471	595	842	5
mayoritarios	67	474	120	483	595	842	5
disponibles,	123	474	173	483	595	842	5
en	176	474	185	483	595	842	5
cuanto	188	474	216	483	595	842	5
a	219	474	223	483	595	842	5
la	226	474	233	483	595	842	5
caracteriza-	236	474	285	483	595	842	5
ción	67	485	85	494	595	842	5
de	87	485	97	494	595	842	5
estos	99	485	120	494	595	842	5
compuestos,	122	485	173	494	595	842	5
hacen	175	485	199	494	595	842	5
referencia	202	485	242	494	595	842	5
principal-	245	485	285	494	595	842	5
mente	67	496	92	505	595	842	5
a	95	496	99	505	595	842	5
dímeros	102	496	135	505	595	842	5
y	137	496	142	505	595	842	5
trímeros	145	496	179	505	595	842	5
de	182	496	192	505	595	842	5
catequinas,	194	496	240	505	595	842	5
que	243	496	258	505	595	842	5
repre-	260	496	285	505	595	842	5
sentan	67	507	93	516	595	842	5
las	95	507	106	516	595	842	5
formas	108	507	136	516	595	842	5
mayoritarias	138	507	188	516	595	842	5
9	188	508	190	512	595	842	5
.	190	507	193	516	595	842	5
Aún	195	507	212	516	595	842	5
así,	214	507	228	516	595	842	5
en	230	507	239	516	595	842	5
los	241	507	253	516	595	842	5
últimos	255	507	285	516	595	842	5
años,	67	518	88	528	595	842	5
se	91	518	99	528	595	842	5
están	102	518	123	528	595	842	5
desarrollando	125	518	181	528	595	842	5
nuevas	183	518	211	528	595	842	5
técnicas	214	518	247	528	595	842	5
de	249	518	259	528	595	842	5
análi-	262	518	285	528	595	842	5
sis,	67	530	80	539	595	842	5
que	83	530	97	539	595	842	5
conlleva	100	530	134	539	595	842	5
a	137	530	141	539	595	842	5
una	144	530	158	539	595	842	5
mejor	161	530	184	539	595	842	5
caracterización	187	530	248	539	595	842	5
de	251	530	260	539	595	842	5
todos	263	530	285	539	595	842	5
estos	67	541	87	550	595	842	5
compuestos	89	541	136	550	595	842	5
10	136	541	141	546	595	842	5
.	141	541	144	550	595	842	5
Los	77	552	92	561	595	842	5
flavonoides	95	552	142	561	595	842	5
son	145	552	159	561	595	842	5
pigmentos	161	552	203	561	595	842	5
ampliamente	206	552	258	561	595	842	5
distri-	261	552	285	561	595	842	5
buidos	67	563	94	573	595	842	5
en	96	563	105	573	595	842	5
el	107	563	114	573	595	842	5
reino	116	563	136	573	595	842	5
vegetal,	138	563	170	573	595	842	5
mayoritariamente	171	563	242	573	595	842	5
en	244	563	253	573	595	842	5
angios-	255	563	285	573	595	842	5
permas,	67	575	100	584	595	842	5
aunque	105	575	135	584	595	842	5
de	140	575	150	584	595	842	5
forma	155	575	180	584	595	842	5
minoritaria	185	575	232	584	595	842	5
también	237	575	271	584	595	842	5
se	276	575	285	584	595	842	5
encuentran	67	586	113	595	595	842	5
en	115	586	125	595	595	842	5
hongos	128	586	158	595	595	842	5
y	160	586	165	595	595	842	5
algas.	168	586	192	595	595	842	5
Pueden	195	586	225	595	595	842	5
localizarse	228	586	272	595	595	842	5
en	275	586	285	595	595	842	5
distintas	67	597	102	606	595	842	5
zonas	106	597	129	606	595	842	5
de	133	597	142	606	595	842	5
la	146	597	153	606	595	842	5
planta,	157	597	185	606	595	842	5
aunque	188	597	218	606	595	842	5
principalmente	222	597	285	606	595	842	5
aparecen	67	608	103	618	595	842	5
en	105	608	115	618	595	842	5
las	117	608	128	618	595	842	5
partes	131	608	155	618	595	842	5
aéreas.	157	608	184	618	595	842	5
Son	187	608	202	618	595	842	5
compuestos	205	608	252	618	595	842	5
necesa-	255	608	285	618	595	842	5
rios	67	620	82	629	595	842	5
para	84	620	102	629	595	842	5
el	104	620	111	629	595	842	5
desarrollo	114	620	154	629	595	842	5
fisiológico	156	620	199	629	595	842	5
de	201	620	211	629	595	842	5
los	213	620	225	629	595	842	5
vegetales,	227	620	267	629	595	842	5
y	269	620	274	629	595	842	5
se	276	620	285	629	595	842	5
ubican	67	631	94	640	595	842	5
en	97	631	106	640	595	842	5
la	109	631	116	640	595	842	5
membrana	119	631	162	640	595	842	5
del	164	631	177	640	595	842	5
tilacoide	179	631	215	640	595	842	5
de	217	631	227	640	595	842	5
los	229	631	241	640	595	842	5
cloroplas-	244	631	285	640	595	842	5
tos.	67	642	82	651	595	842	5
Estas	84	642	106	651	595	842	5
sustancias	108	642	150	651	595	842	5
participan	152	642	193	651	595	842	5
en	196	642	205	651	595	842	5
la	208	642	215	651	595	842	5
vía	218	642	230	651	595	842	5
de	233	642	242	651	595	842	5
expresión	245	642	285	651	595	842	5
de	67	653	77	663	595	842	5
dos	79	653	94	663	595	842	5
enzimas	96	653	130	663	595	842	5
multigénicas,	133	653	189	663	595	842	5
la	192	653	199	663	595	842	5
fenilalanina	202	653	251	663	595	842	5
amonio	254	653	285	663	595	842	5
liasa	67	665	86	674	595	842	5
y	88	665	93	674	595	842	5
la	96	665	103	674	595	842	5
chalcona	105	665	141	674	595	842	5
sintasa,	144	665	174	674	595	842	5
que	176	665	191	674	595	842	5
son	193	665	207	674	595	842	5
enzimas	210	665	243	674	595	842	5
importan-	245	665	285	674	595	842	5
tes	67	676	79	685	595	842	5
en	82	676	92	685	595	842	5
el	95	676	102	685	595	842	5
proceso	106	676	138	685	595	842	5
de	141	676	151	685	595	842	5
pigmentación	154	676	211	685	595	842	5
de	215	676	224	685	595	842	5
los	228	676	240	685	595	842	5
vegetales.	243	676	285	685	595	842	5
Además,	67	687	102	696	595	842	5
los	104	687	116	696	595	842	5
flavonoides	118	687	165	696	595	842	5
juegan	166	687	193	696	595	842	5
un	195	687	205	696	595	842	5
papel	207	687	228	696	595	842	5
importante	230	687	274	696	595	842	5
en	275	687	285	696	595	842	5
los	67	698	79	707	595	842	5
sistemas	83	698	119	707	595	842	5
de	123	698	133	707	595	842	5
defensa	137	698	169	707	595	842	5
frente	173	698	197	707	595	842	5
a	201	698	206	707	595	842	5
agentes	210	698	241	707	595	842	5
agresores	245	698	285	707	595	842	5
externos.	67	710	104	719	595	842	5
Los	105	710	121	719	595	842	5
flavonoides	122	710	169	719	595	842	5
también	171	710	203	719	595	842	5
pueden	205	710	234	719	595	842	5
actuar	236	710	261	719	595	842	5
como	262	710	285	719	595	842	5
señalizadores	67	721	124	730	595	842	5
químicos,	128	721	169	730	595	842	5
y	173	721	178	730	595	842	5
pueden	182	721	212	730	595	842	5
ejercer	216	721	245	730	595	842	5
distintos	249	721	285	730	595	842	5
efectos	67	732	96	741	595	842	5
directos	98	732	131	741	595	842	5
o	133	732	138	741	595	842	5
indirectos	141	732	181	741	595	842	5
sobre	183	732	205	741	595	842	5
determinadas	208	732	262	741	595	842	5
enzi-	264	732	285	741	595	842	5
80	67	775	77	784	595	842	5
Nutr	175	776	192	784	595	842	5
Hosp.	194	776	215	784	595	842	5
2012;27(1):76-89	218	776	281	784	595	842	5
mas	310	80	326	89	595	842	5
que	329	80	343	89	595	842	5
afectan	346	80	375	89	595	842	5
a	377	80	381	89	595	842	5
la	384	80	391	89	595	842	5
fisiología	393	80	431	89	595	842	5
y	433	80	438	89	595	842	5
el	441	80	448	89	595	842	5
metabolismo	450	80	502	89	595	842	5
de	504	80	514	89	595	842	5
los	516	80	528	89	595	842	5
vegetales.	310	91	350	101	595	842	5
Algunos	320	103	355	112	595	842	5
polifenoles	358	103	403	112	595	842	5
son	406	103	420	112	595	842	5
específicos	423	103	469	112	595	842	5
de	471	103	481	112	595	842	5
determina-	483	103	528	112	595	842	5
dos	310	114	325	123	595	842	5
alimentos	327	114	367	123	595	842	5
(flavanonas	370	114	418	123	595	842	5
en	421	114	430	123	595	842	5
cítricos,	433	114	466	123	595	842	5
isoflavonas	469	114	516	123	595	842	5
en	518	114	528	123	595	842	5
soja).	310	125	333	134	595	842	5
Otros,	335	125	361	134	595	842	5
como	363	125	386	134	595	842	5
la	388	125	396	134	595	842	5
quercetina,	398	125	444	134	595	842	5
se	446	125	455	134	595	842	5
pueden	457	125	487	134	595	842	5
encontrar	489	125	528	134	595	842	5
en	310	136	320	146	595	842	5
un	322	136	332	146	595	842	5
gran	334	136	352	146	595	842	5
número	355	136	385	146	595	842	5
de	388	136	397	146	595	842	5
plantas	399	136	428	146	595	842	5
(frutas,	430	136	459	146	595	842	5
vegetales,	461	136	501	146	595	842	5
cerea-	503	136	528	146	595	842	5
les,	310	148	324	157	595	842	5
leguminosas,	326	148	379	157	595	842	5
té,	382	148	391	157	595	842	5
vino,	394	148	414	157	595	842	5
etc.).	417	148	437	157	595	842	5
Generalmente,	439	148	498	157	595	842	5
los	500	148	512	157	595	842	5
ali-	515	148	528	157	595	842	5
mentos	310	159	339	168	595	842	5
contienen	342	159	381	168	595	842	5
una	383	159	397	168	595	842	5
mezcla	399	159	428	168	595	842	5
compleja	430	159	467	168	595	842	5
de	469	159	479	168	595	842	5
polifenoles.	481	159	528	168	595	842	5
Además,	310	170	346	179	595	842	5
numerosos	348	170	392	179	595	842	5
factores	395	170	427	179	595	842	5
medioambientales	429	170	503	179	595	842	5
como	505	170	528	179	595	842	5
la	310	181	318	191	595	842	5
luz,	320	181	334	191	595	842	5
el	337	181	344	191	595	842	5
grado	346	181	369	191	595	842	5
de	371	181	380	191	595	842	5
madurez	383	181	417	191	595	842	5
o	419	181	424	191	595	842	5
el	426	181	434	191	595	842	5
grado	436	181	459	191	595	842	5
de	461	181	470	191	595	842	5
conservación,	472	181	528	191	595	842	5
pueden	310	193	340	202	595	842	5
afectar	344	193	372	202	595	842	5
al	376	193	383	202	595	842	5
contenido	386	193	428	202	595	842	5
total	431	193	450	202	595	842	5
de	453	193	463	202	595	842	5
polifenoles.	466	193	515	202	595	842	5
El	519	193	528	202	595	842	5
clima	310	204	333	213	595	842	5
(exposición	335	204	382	213	595	842	5
al	385	204	392	213	595	842	5
sol,	394	204	409	213	595	842	5
precipitaciones,	411	204	474	213	595	842	5
etc.)	477	204	494	213	595	842	5
o	497	204	502	213	595	842	5
facto-	504	204	528	213	595	842	5
res	310	215	322	224	595	842	5
agronómicos	325	215	377	224	595	842	5
(diferentes	379	215	423	224	595	842	5
tipos	425	215	445	224	595	842	5
de	447	215	457	224	595	842	5
cultivos,	459	215	494	224	595	842	5
produc-	497	215	528	224	595	842	5
ción	310	226	328	235	595	842	5
de	330	226	340	235	595	842	5
fruta	342	226	361	235	595	842	5
por	364	226	377	235	595	842	5
el	380	226	387	235	595	842	5
árbol,	389	226	413	235	595	842	5
etc.)	415	226	433	235	595	842	5
juegan	435	226	462	235	595	842	5
un	465	226	475	235	595	842	5
papel	477	226	499	235	595	842	5
funda-	502	226	528	235	595	842	5
mental.	310	238	340	247	595	842	5
La	343	238	353	247	595	842	5
exposición	356	238	399	247	595	842	5
a	401	238	406	247	595	842	5
la	408	238	415	247	595	842	5
luz	418	238	430	247	595	842	5
es,	433	238	443	247	595	842	5
en	446	238	455	247	595	842	5
particular,	458	238	499	247	595	842	5
uno	501	238	516	247	595	842	5
de	518	238	528	247	595	842	5
los	310	249	322	258	595	842	5
principales	325	249	369	258	595	842	5
condicionantes	371	249	432	258	595	842	5
para	434	249	452	258	595	842	5
determinar	454	249	498	258	595	842	5
el	500	249	507	258	595	842	5
con-	510	249	528	258	595	842	5
tenido	310	260	336	269	595	842	5
de	339	260	349	269	595	842	5
la	352	260	359	269	595	842	5
mayoría	362	260	397	269	595	842	5
de	400	260	409	269	595	842	5
los	412	260	424	269	595	842	5
polifenoles.	427	260	477	269	595	842	5
El	480	260	489	269	595	842	5
grado	492	260	515	269	595	842	5
de	518	260	528	269	595	842	5
conservación	310	271	365	280	595	842	5
puede	367	271	392	280	595	842	5
también	394	271	427	280	595	842	5
determinar	430	271	475	280	595	842	5
el	477	271	485	280	595	842	5
contenido	487	271	528	280	595	842	5
en	310	282	320	292	595	842	5
polifenoles	323	282	370	292	595	842	5
fácilmente	373	282	417	292	595	842	5
oxidables,	421	282	463	292	595	842	5
permitiendo	467	282	517	292	595	842	5
la	520	282	528	292	595	842	5
formación	310	294	353	303	595	842	5
de	356	294	365	303	595	842	5
más	368	294	385	303	595	842	5
o	387	294	392	303	595	842	5
menos	395	294	422	303	595	842	5
sustancias	424	294	467	303	595	842	5
polimerizadas	469	294	528	303	595	842	5
que	310	305	325	314	595	842	5
afectan	327	305	356	314	595	842	5
al	359	305	366	314	595	842	5
color	368	305	389	314	595	842	5
y	392	305	397	314	595	842	5
a	399	305	403	314	595	842	5
las	406	305	417	314	595	842	5
características	420	305	476	314	595	842	5
organolépti-	479	305	528	314	595	842	5
cas	310	316	324	325	595	842	5
de	328	316	337	325	595	842	5
los	342	316	354	325	595	842	5
alimentos.	358	316	401	325	595	842	5
La	406	316	416	325	595	842	5
conservación	421	316	476	325	595	842	5
en	480	316	490	325	595	842	5
frío,	494	316	512	325	595	842	5
sin	516	316	528	325	595	842	5
embargo,	310	327	349	337	595	842	5
no	352	327	363	337	595	842	5
afecta	366	327	391	337	595	842	5
al	394	327	401	337	595	842	5
contenido	404	327	445	337	595	842	5
de	448	327	458	337	595	842	5
polifenoles	461	327	508	337	595	842	5
11	508	328	513	333	595	842	5
.	513	327	516	337	595	842	5
El	519	327	528	337	595	842	5
contenido	310	339	350	348	595	842	5
de	352	339	362	348	595	842	5
polifenoles	364	339	408	348	595	842	5
en	411	339	420	348	595	842	5
los	422	339	434	348	595	842	5
alimentos	436	339	475	348	595	842	5
está	478	339	493	348	595	842	5
también	496	339	528	348	595	842	5
influenciado	310	350	363	359	595	842	5
por	366	350	379	359	595	842	5
los	383	350	395	359	595	842	5
métodos	398	350	433	359	595	842	5
culinarios	436	350	477	359	595	842	5
de	480	350	490	359	595	842	5
prepara-	493	350	528	359	595	842	5
ción;	310	361	330	370	595	842	5
así,	333	361	347	370	595	842	5
el	349	361	356	370	595	842	5
contenido	359	361	398	370	595	842	5
de	401	361	410	370	595	842	5
polifenoles	413	361	457	370	595	842	5
de	460	361	469	370	595	842	5
las	472	361	483	370	595	842	5
frutas	486	361	508	370	595	842	5
y	511	361	516	370	595	842	5
de	518	361	528	370	595	842	5
los	310	372	322	382	595	842	5
vegetales	325	372	362	382	595	842	5
pueden	364	372	393	382	595	842	5
disminuir	396	372	434	382	595	842	5
por	437	372	450	382	595	842	5
el	453	372	460	382	595	842	5
simple	463	372	489	382	595	842	5
hecho	492	372	516	382	595	842	5
de	518	372	528	382	595	842	5
pelar	310	384	331	393	595	842	5
estos	334	384	354	393	595	842	5
alimentos,	357	384	400	393	595	842	5
ya	402	384	412	393	595	842	5
que	415	384	430	393	595	842	5
estas	432	384	452	393	595	842	5
sustancias	455	384	497	393	595	842	5
están	500	384	521	393	595	842	5
a	523	384	528	393	595	842	5
menudo	310	395	343	404	595	842	5
presentes	345	395	383	404	595	842	5
en	385	395	395	404	595	842	5
altas	397	395	416	404	595	842	5
concentraciones	418	395	483	404	595	842	5
en	486	395	495	404	595	842	5
las	498	395	509	404	595	842	5
par-	512	395	528	404	595	842	5
tes	310	406	321	415	595	842	5
externas	323	406	357	415	595	842	5
de	358	406	368	415	595	842	5
los	370	406	381	415	595	842	5
mismos.	383	406	417	415	595	842	5
La	419	406	429	415	595	842	5
cocción	431	406	462	415	595	842	5
de	464	406	474	415	595	842	5
los	475	406	487	415	595	842	5
alimentos	489	406	528	415	595	842	5
puede	310	417	335	427	595	842	5
disminuir	337	417	377	427	595	842	5
hasta	379	417	400	427	595	842	5
un	403	417	413	427	595	842	5
75%	416	417	434	427	595	842	5
el	437	417	444	427	595	842	5
contenido	447	417	487	427	595	842	5
inicial	490	417	516	427	595	842	5
de	518	417	528	427	595	842	5
polifenoles	310	429	355	438	595	842	5
11	355	429	360	434	595	842	5
.	360	429	362	438	595	842	5
El	320	440	329	449	595	842	5
contenido	332	440	372	449	595	842	5
cualitativo	375	440	418	449	595	842	5
y	420	440	425	449	595	842	5
cuantitativo	428	440	476	449	595	842	5
de	478	440	488	449	595	842	5
polifeno-	491	440	528	449	595	842	5
les	310	451	321	460	595	842	5
es	324	451	332	460	595	842	5
diferente	334	451	370	460	595	842	5
en	372	451	382	460	595	842	5
cada	384	451	402	460	595	842	5
especie	405	451	434	460	595	842	5
vegetal.	436	451	468	460	595	842	5
Entre	470	451	492	460	595	842	5
las	494	451	505	460	595	842	5
plan-	507	451	528	460	595	842	5
tas	310	462	322	471	595	842	5
con	324	462	339	471	595	842	5
alto	341	462	357	471	595	842	5
contenido	359	462	400	471	595	842	5
en	402	462	412	471	595	842	5
polifenoles	414	462	460	471	595	842	5
se	462	462	471	471	595	842	5
encuentran	473	462	518	471	595	842	5
el	521	462	528	471	595	842	5
cacao	310	474	333	483	595	842	5
(Theobroma	336	474	385	483	595	842	5
cacao),	388	474	418	483	595	842	5
la	420	474	427	483	595	842	5
uva	430	474	445	483	595	842	5
(Vitis	447	474	469	483	595	842	5
vinifera),	471	474	508	483	595	842	5
el	511	474	518	483	595	842	5
té	521	474	528	483	595	842	5
(Camelia	310	485	349	494	595	842	5
sinensis),	351	485	391	494	595	842	5
la	393	485	401	494	595	842	5
manzana	403	485	440	494	595	842	5
(Malus	443	485	472	494	595	842	5
domestica)	475	485	520	494	595	842	5
y	523	485	528	494	595	842	5
diversas	310	496	344	505	595	842	5
bayas.	347	496	373	505	595	842	5
Así	376	496	390	505	595	842	5
pues,	393	496	414	505	595	842	5
las	417	496	428	505	595	842	5
fuentes	431	496	461	505	595	842	5
mayoritarias	464	496	516	505	595	842	5
de	518	496	528	505	595	842	5
polifenoles	310	507	355	516	595	842	5
en	358	507	367	516	595	842	5
la	370	507	377	516	595	842	5
dieta	380	507	400	516	595	842	5
humana	402	507	434	516	595	842	5
son	437	507	451	516	595	842	5
principalmente	453	507	514	516	595	842	5
las	517	507	528	516	595	842	5
frutas,	310	518	336	528	595	842	5
el	338	518	345	528	595	842	5
té,	348	518	358	528	595	842	5
el	360	518	367	528	595	842	5
vino	370	518	388	528	595	842	5
y	390	518	395	528	595	842	5
el	398	518	405	528	595	842	5
chocolate.	408	518	449	528	595	842	5
En	451	518	462	528	595	842	5
el	465	518	472	528	595	842	5
cacao	474	518	497	528	595	842	5
los	500	518	512	528	595	842	5
fla-	514	518	528	528	595	842	5
vanoles,	310	530	344	539	595	842	5
están	346	530	367	539	595	842	5
principalmente	369	530	430	539	595	842	5
en	432	530	442	539	595	842	5
forma	444	530	469	539	595	842	5
de	471	530	481	539	595	842	5
epicatequi-	483	530	528	539	595	842	5
nas,	310	541	326	550	595	842	5
catequinas	328	541	371	550	595	842	5
y	373	541	378	550	595	842	5
procianidinas.	380	541	436	550	595	842	5
El	438	541	447	550	595	842	5
vino	449	541	467	550	595	842	5
es	469	541	477	550	595	842	5
rico	479	541	495	550	595	842	5
en	497	541	506	550	595	842	5
cate-	508	541	528	550	595	842	5
quinas	310	552	337	561	595	842	5
y	341	552	346	561	595	842	5
procianidinas,	350	552	409	561	595	842	5
y	413	552	418	561	595	842	5
en	421	552	431	561	595	842	5
el	435	552	442	561	595	842	5
té	446	552	453	561	595	842	5
los	457	552	469	561	595	842	5
flavanoles	473	552	516	561	595	842	5
se	519	552	528	561	595	842	5
encuentran	310	563	356	573	595	842	5
fundamentalmente	361	563	439	573	595	842	5
como	444	563	467	573	595	842	5
derivados	472	563	513	573	595	842	5
de	518	563	528	573	595	842	5
galatos	310	575	339	584	595	842	5
12-14	339	575	350	580	595	842	5
.	350	575	353	584	595	842	5
Biodisponibilidad	310	608	386	617	595	842	5
de	388	608	398	617	595	842	5
los	400	608	412	617	595	842	5
polifenoles	413	608	459	617	595	842	5
La	320	631	331	640	595	842	5
definición	333	631	373	640	595	842	5
de	375	631	384	640	595	842	5
biodisponibilidad	386	631	456	640	595	842	5
más	458	631	474	640	595	842	5
comúnmente	476	631	528	640	595	842	5
aceptada	310	642	345	651	595	842	5
hace	348	642	366	651	595	842	5
referencia	368	642	408	651	595	842	5
a	410	642	415	651	595	842	5
“la	417	642	429	651	595	842	5
proporción	431	642	475	651	595	842	5
de	477	642	486	651	595	842	5
nutrientes	488	642	528	651	595	842	5
que	310	653	325	663	595	842	5
se	327	653	336	663	595	842	5
digieren,	338	653	374	663	595	842	5
se	377	653	385	663	595	842	5
absorben	387	653	424	663	595	842	5
y	426	653	431	663	595	842	5
se	434	653	442	663	595	842	5
metabolizan	445	653	494	663	595	842	5
a	497	653	501	663	595	842	5
través	504	653	528	663	595	842	5
de	310	665	320	674	595	842	5
las	323	665	334	674	595	842	5
rutas	337	665	357	674	595	842	5
metabólicas	359	665	409	674	595	842	5
habituales	411	665	453	674	595	842	5
de	456	665	465	674	595	842	5
asimilación”	468	665	520	674	595	842	5
15	520	665	525	670	595	842	5
.	525	665	528	674	595	842	5
Es	310	676	320	685	595	842	5
importante	323	676	367	685	595	842	5
conocer	369	676	401	685	595	842	5
la	404	676	411	685	595	842	5
cantidad	414	676	448	685	595	842	5
total	450	676	468	685	595	842	5
de	471	676	480	685	595	842	5
polifenoles	483	676	528	685	595	842	5
que	310	687	325	696	595	842	5
está	327	687	343	696	595	842	5
presente	345	687	378	696	595	842	5
en	381	687	390	696	595	842	5
un	393	687	403	696	595	842	5
alimento	405	687	440	696	595	842	5
o	442	687	447	696	595	842	5
ingrediente	450	687	495	696	595	842	5
alimen-	497	687	528	696	595	842	5
tario,	310	698	331	707	595	842	5
pero,	333	698	354	707	595	842	5
teniendo	356	698	390	707	595	842	5
en	393	698	402	707	595	842	5
cuenta	404	698	431	707	595	842	5
la	433	698	440	707	595	842	5
definición	442	698	483	707	595	842	5
anterior	485	698	516	707	595	842	5
de	518	698	528	707	595	842	5
biodisponibilidad,	310	710	383	719	595	842	5
es	386	710	394	719	595	842	5
más	396	710	413	719	595	842	5
importante	415	710	459	719	595	842	5
conocer	461	710	493	719	595	842	5
la	495	710	503	719	595	842	5
canti-	505	710	528	719	595	842	5
dad	310	721	325	730	595	842	5
de	329	721	338	730	595	842	5
polifenoles	342	721	388	730	595	842	5
que	392	721	407	730	595	842	5
es	410	721	419	730	595	842	5
biodisponible,	422	721	482	730	595	842	5
dentro	485	721	512	730	595	842	5
del	515	721	528	730	595	842	5
contenido	310	732	350	741	595	842	5
total	352	732	370	741	595	842	5
de	371	732	381	741	595	842	5
un	383	732	393	741	595	842	5
alimento	395	732	430	741	595	842	5
15	430	733	435	737	595	842	5
.	435	732	437	741	595	842	5
M.	455	776	465	784	595	842	5
Quiñones	467	776	502	784	595	842	5
y	504	776	509	784	595	842	5
cols.	511	776	528	784	595	842	5
El	77	80	86	89	595	842	6
concepto	90	80	127	89	595	842	6
de	131	80	141	89	595	842	6
biodisponibilidad	144	80	218	89	595	842	6
cobra	221	80	244	89	595	842	6
una	248	80	263	89	595	842	6
gran	266	80	285	89	595	842	6
importancia,	67	91	118	101	595	842	6
dado	120	91	140	101	595	842	6
que	142	91	157	101	595	842	6
los	159	91	171	101	595	842	6
polifenoles	174	91	218	101	595	842	6
más	221	91	237	101	595	842	6
abundantes	239	91	285	101	595	842	6
no	67	103	77	112	595	842	6
siempre	79	103	111	112	595	842	6
son	113	103	127	112	595	842	6
los	129	103	141	112	595	842	6
más	143	103	159	112	595	842	6
activos	162	103	190	112	595	842	6
en	192	103	202	112	595	842	6
el	204	103	211	112	595	842	6
organismo,	213	103	258	112	595	842	6
ya	260	103	270	112	595	842	6
sea	272	103	285	112	595	842	6
porque	67	114	95	123	595	842	6
tienen	97	114	121	123	595	842	6
una	123	114	138	123	595	842	6
menor	139	114	165	123	595	842	6
actividad	167	114	204	123	595	842	6
intrínseca,	206	114	247	123	595	842	6
su	249	114	258	123	595	842	6
absor-	260	114	285	123	595	842	6
ción	67	125	84	134	595	842	6
en	87	125	96	134	595	842	6
el	99	125	106	134	595	842	6
intestino	109	125	144	134	595	842	6
es	146	125	154	134	595	842	6
baja,	157	125	176	134	595	842	6
son	179	125	193	134	595	842	6
altamente	195	125	235	134	595	842	6
metaboliza-	237	125	285	134	595	842	6
dos	67	136	81	146	595	842	6
o	84	136	89	146	595	842	6
se	91	136	100	146	595	842	6
excretan	102	136	136	146	595	842	6
rápidamente.	139	136	191	146	595	842	6
En	194	136	205	146	595	842	6
general,	207	136	239	146	595	842	6
el	242	136	249	146	595	842	6
metabo-	252	136	285	146	595	842	6
lismo	67	148	90	157	595	842	6
de	94	148	103	157	595	842	6
los	107	148	119	157	595	842	6
polifenoles	122	148	169	157	595	842	6
se	172	148	181	157	595	842	6
produce	184	148	217	157	595	842	6
a	221	148	225	157	595	842	6
través	229	148	253	157	595	842	6
de	257	148	266	157	595	842	6
una	270	148	285	157	595	842	6
secuencia	67	159	106	168	595	842	6
de	108	159	118	168	595	842	6
reacciones	120	159	162	168	595	842	6
común	164	159	191	168	595	842	6
para	193	159	211	168	595	842	6
todos	213	159	234	168	595	842	6
ellos,	236	159	258	168	595	842	6
que	260	159	274	168	595	842	6
es	276	159	285	168	595	842	6
similar	67	170	96	179	595	842	6
a	101	170	106	179	595	842	6
la	111	170	118	179	595	842	6
detoxificación	123	170	183	179	595	842	6
metabólica	188	170	234	179	595	842	6
que	239	170	254	179	595	842	6
sufren	259	170	285	179	595	842	6
muchos	67	181	99	191	595	842	6
xenobióticos	101	181	154	191	595	842	6
para	156	181	174	191	595	842	6
reducir	176	181	205	191	595	842	6
su	208	181	217	191	595	842	6
potencial	220	181	257	191	595	842	6
efecto	260	181	285	191	595	842	6
citotóxico,	67	193	110	202	595	842	6
incrementar	113	193	162	202	595	842	6
su	164	193	173	202	595	842	6
hidrofilicidad	176	193	231	202	595	842	6
y	234	193	239	202	595	842	6
facilitar	241	193	273	202	595	842	6
su	276	193	285	202	595	842	6
eliminación	67	204	114	213	595	842	6
urinaria	116	204	147	213	595	842	6
o	149	204	154	213	595	842	6
biliar	156	204	177	213	595	842	6
6	177	204	180	209	595	842	6
.	180	204	182	213	595	842	6
La	77	215	88	224	595	842	6
mayoría	90	215	123	224	595	842	6
de	125	215	135	224	595	842	6
los	137	215	149	224	595	842	6
polifenoles	151	215	196	224	595	842	6
están	198	215	219	224	595	842	6
presentes	221	215	259	224	595	842	6
en	261	215	271	224	595	842	6
los	273	215	285	224	595	842	6
alimentos	67	226	107	235	595	842	6
como	110	226	132	235	595	842	6
ésteres,	135	226	166	235	595	842	6
glucósidos	168	226	213	235	595	842	6
o	215	226	220	235	595	842	6
polímeros,	223	226	267	235	595	842	6
for-	269	226	285	235	595	842	6
mas	67	238	83	247	595	842	6
que	85	238	100	247	595	842	6
no	102	238	112	247	595	842	6
se	114	238	123	247	595	842	6
pueden	125	238	154	247	595	842	6
absorber.	156	238	193	247	595	842	6
En	195	238	207	247	595	842	6
realidad,	209	238	244	247	595	842	6
en	246	238	255	247	595	842	6
los	257	238	269	247	595	842	6
ali-	271	238	285	247	595	842	6
mentos,	67	249	99	258	595	842	6
prácticamente	102	249	159	258	595	842	6
todos	161	249	183	258	595	842	6
los	186	249	198	258	595	842	6
flavonoides,	200	249	250	258	595	842	6
excepto	253	249	285	258	595	842	6
los	67	260	79	269	595	842	6
flavanoles,	82	260	126	269	595	842	6
presentan	128	260	167	269	595	842	6
formas	170	260	198	269	595	842	6
glucosiladas.	201	260	254	269	595	842	6
El	256	260	265	269	595	842	6
des-	268	260	285	269	595	842	6
tino	67	271	83	280	595	842	6
de	85	271	94	280	595	842	6
los	96	271	108	280	595	842	6
glucósidos	110	271	153	280	595	842	6
en	155	271	164	280	595	842	6
el	166	271	174	280	595	842	6
estómago	176	271	214	280	595	842	6
aún	216	271	231	280	595	842	6
no	233	271	243	280	595	842	6
está	245	271	260	280	595	842	6
claro.	262	271	285	280	595	842	6
La	67	282	78	292	595	842	6
mayoría	79	282	112	292	595	842	6
de	114	282	124	292	595	842	6
los	125	282	137	292	595	842	6
glucósidos	139	282	182	292	595	842	6
resisten	184	282	214	292	595	842	6
probablemente	216	282	276	292	595	842	6
la	277	282	285	292	595	842	6
hidrólisis	67	294	106	303	595	842	6
ácida	111	294	133	303	595	842	6
del	138	294	150	303	595	842	6
estómago	155	294	195	303	595	842	6
y	200	294	205	303	595	842	6
llegan	210	294	235	303	595	842	6
intactos	240	294	273	303	595	842	6
al	277	294	285	303	595	842	6
intestino.	67	305	104	314	595	842	6
Estas	106	305	128	314	595	842	6
sustancias	130	305	171	314	595	842	6
deben	173	305	197	314	595	842	6
hidrolizarse	199	305	247	314	595	842	6
por	249	305	262	314	595	842	6
enzi-	265	305	285	314	595	842	6
mas	67	316	83	325	595	842	6
intestinales	85	316	130	325	595	842	6
como	132	316	155	325	595	842	6
la	157	316	164	325	595	842	6
β-glucosidasa	166	314	221	327	595	842	6
y	223	316	228	325	595	842	6
la	230	316	238	325	595	842	6
lactasa-flo-	240	316	285	325	595	842	6
rizin	67	327	86	337	595	842	6
hidrolasa,	89	327	129	337	595	842	6
o	132	327	137	337	595	842	6
deben	140	327	164	337	595	842	6
ser	167	327	179	337	595	842	6
degradadas	182	327	228	337	595	842	6
por	231	327	244	337	595	842	6
la	247	327	255	337	595	842	6
micro-	257	327	285	337	595	842	6
flora	67	339	86	348	595	842	6
del	88	339	100	348	595	842	6
colon	102	339	124	348	595	842	6
antes	126	339	147	348	595	842	6
de	149	339	158	348	595	842	6
poder	160	339	183	348	595	842	6
asimilarse	185	339	225	348	595	842	6
16,17	225	339	237	344	595	842	6
.	237	339	239	348	595	842	6
Durante	80	350	114	359	595	842	6
el	117	350	124	359	595	842	6
proceso	128	350	160	359	595	842	6
de	163	350	173	359	595	842	6
absorción,	176	350	220	359	595	842	6
los	223	350	235	359	595	842	6
polifenoles	238	350	285	359	595	842	6
sufren,	67	361	95	370	595	842	6
por	98	361	111	370	595	842	6
tanto,	114	361	137	370	595	842	6
diversas	140	361	173	370	595	842	6
modificaciones.	176	361	241	370	595	842	6
De	243	361	255	370	595	842	6
hecho,	258	361	285	370	595	842	6
estos	67	372	88	382	595	842	6
compuestos	93	372	143	382	595	842	6
se	148	372	157	382	595	842	6
conjugan	162	372	200	382	595	842	6
en	206	372	215	382	595	842	6
las	221	372	232	382	595	842	6
células	238	372	267	382	595	842	6
del	272	372	285	382	595	842	6
intestino	67	384	103	393	595	842	6
y	106	384	112	393	595	842	6
posteriormente	115	384	178	393	595	842	6
sufren	181	384	207	393	595	842	6
procesos	210	384	247	393	595	842	6
de	250	384	260	393	595	842	6
meti-	263	384	285	393	595	842	6
lación,	67	395	95	404	595	842	6
sulfatación	98	395	143	404	595	842	6
y/o	146	395	159	404	595	842	6
glucuronidación	162	395	229	404	595	842	6
en	232	395	241	404	595	842	6
el	244	395	251	404	595	842	6
hígado.	254	395	285	404	595	842	6
Como	67	406	92	415	595	842	6
consecuencia	94	406	148	415	595	842	6
de	151	406	160	415	595	842	6
estos	163	406	183	415	595	842	6
procesos,	185	406	223	415	595	842	6
las	226	406	237	415	595	842	6
formas	240	406	268	415	595	842	6
que	270	406	285	415	595	842	6
se	67	417	75	427	595	842	6
encuentran	77	417	121	427	595	842	6
en	123	417	133	427	595	842	6
el	134	417	142	427	595	842	6
plasma	144	417	172	427	595	842	6
y	174	417	179	427	595	842	6
en	181	417	190	427	595	842	6
los	192	417	204	427	595	842	6
tejidos	206	417	232	427	595	842	6
son	234	417	248	427	595	842	6
muy	250	417	268	427	595	842	6
dis-	270	417	285	427	595	842	6
tintas	67	429	89	438	595	842	6
de	91	429	100	438	595	842	6
las	102	429	113	438	595	842	6
que	115	429	130	438	595	842	6
están	132	429	152	438	595	842	6
presentes	154	429	191	438	595	842	6
en	193	429	203	438	595	842	6
los	205	429	216	438	595	842	6
alimentos,	218	429	260	438	595	842	6
y	262	429	267	438	595	842	6
esto	269	429	285	438	595	842	6
dificulta	67	440	101	449	595	842	6
la	103	440	110	449	595	842	6
tarea	113	440	132	449	595	842	6
de	135	440	144	449	595	842	6
identificación	147	440	202	449	595	842	6
de	204	440	214	449	595	842	6
los	216	440	228	449	595	842	6
metabolitos	230	440	277	449	595	842	6
y	280	440	285	449	595	842	6
la	67	451	74	460	595	842	6
evaluación	77	451	121	460	595	842	6
de	123	451	133	460	595	842	6
su	135	451	144	460	595	842	6
actividad	147	451	184	460	595	842	6
biológica	186	451	224	460	595	842	6
18,19	224	452	235	456	595	842	6
.	235	451	238	460	595	842	6
Los	240	451	255	460	595	842	6
princi-	258	451	285	460	595	842	6
pales	67	462	89	471	595	842	6
objetivos	92	462	130	471	595	842	6
de	133	462	143	471	595	842	6
los	146	462	158	471	595	842	6
estudios	161	462	195	471	595	842	6
de	199	462	208	471	595	842	6
biodisponibilidad	211	462	285	471	595	842	6
son,	67	474	84	483	595	842	6
en	86	474	96	483	595	842	6
realidad,	98	474	133	483	595	842	6
determinar	136	474	179	483	595	842	6
cuales	182	474	207	483	595	842	6
son	209	474	223	483	595	842	6
los	226	474	237	483	595	842	6
polifenoles	240	474	285	483	595	842	6
que	67	485	82	494	595	842	6
mejor	85	485	110	494	595	842	6
se	113	485	122	494	595	842	6
absorben,	125	485	165	494	595	842	6
valorar	169	485	198	494	595	842	6
que	202	485	216	494	595	842	6
polifenoles	220	485	266	494	595	842	6
dan	270	485	285	494	595	842	6
lugar	67	496	88	505	595	842	6
a	90	496	95	505	595	842	6
metabolitos	97	496	144	505	595	842	6
activos,	147	496	178	505	595	842	6
y	181	496	186	505	595	842	6
caracterizar	188	496	235	505	595	842	6
la	238	496	245	505	595	842	6
actividad	248	496	285	505	595	842	6
biológica	67	507	104	516	595	842	6
de	106	507	116	516	595	842	6
estos	118	507	138	516	595	842	6
metabolitos.	140	507	189	516	595	842	6
La	77	518	88	528	595	842	6
estructura	90	518	129	528	595	842	6
química	132	518	164	528	595	842	6
de	166	518	175	528	595	842	6
los	178	518	189	528	595	842	6
polifenoles,	192	518	239	528	595	842	6
más	241	518	257	528	595	842	6
que	259	518	274	528	595	842	6
su	276	518	285	528	595	842	6
concentración,	67	530	128	539	595	842	6
determina	131	530	173	539	595	842	6
el	176	530	184	539	595	842	6
rango	186	530	210	539	595	842	6
de	213	530	223	539	595	842	6
absorción	226	530	266	539	595	842	6
y	269	530	274	539	595	842	6
la	277	530	285	539	595	842	6
naturaleza	67	541	108	550	595	842	6
de	111	541	120	550	595	842	6
los	123	541	134	550	595	842	6
metabolitos	137	541	184	550	595	842	6
circulantes	186	541	230	550	595	842	6
en	232	541	242	550	595	842	6
el	244	541	251	550	595	842	6
plasma.	254	541	285	550	595	842	6
La	67	552	78	561	595	842	6
glucosilación	80	552	134	561	595	842	6
afecta	137	552	161	561	595	842	6
al	163	552	171	561	595	842	6
grado	173	552	196	561	595	842	6
de	199	552	208	561	595	842	6
absorción	211	552	250	561	595	842	6
de	252	552	262	561	595	842	6
estos	265	552	285	561	595	842	6
compuestos,	67	563	117	573	595	842	6
y	119	563	124	573	595	842	6
los	127	563	138	573	595	842	6
polifenoles	141	563	185	573	595	842	6
más	188	563	204	573	595	842	6
comunes	206	563	242	573	595	842	6
de	244	563	253	573	595	842	6
nuestra	256	563	285	573	595	842	6
dieta,	67	575	90	584	595	842	6
no	94	575	104	584	595	842	6
son	107	575	122	584	595	842	6
necesariamente	125	575	190	584	595	842	6
los	193	575	205	584	595	842	6
que	209	575	224	584	595	842	6
producen	228	575	266	584	595	842	6
una	270	575	285	584	595	842	6
mayor	67	586	93	595	595	842	6
concentración	95	586	151	595	595	842	6
de	153	586	162	595	595	842	6
metabolitos	164	586	211	595	595	842	6
activos	213	586	242	595	595	842	6
en	243	586	253	595	595	842	6
los	255	586	267	595	595	842	6
teji-	269	586	285	595	595	842	6
dos	67	597	81	606	595	842	6
diana	83	597	105	606	595	842	6
17	105	598	110	602	595	842	6
.	110	597	112	606	595	842	6
Para	77	608	95	618	595	842	6
estudiar	97	608	129	618	595	842	6
indirectamente	131	608	191	618	595	842	6
la	193	608	200	618	595	842	6
biodisponibilidad	203	608	273	618	595	842	6
de	275	608	285	618	595	842	6
los	67	620	79	629	595	842	6
polifenoles	82	620	129	629	595	842	6
se	132	620	140	629	595	842	6
puede	143	620	168	629	595	842	6
evaluar	171	620	202	629	595	842	6
el	204	620	212	629	595	842	6
incremento	215	620	262	629	595	842	6
en	265	620	274	629	595	842	6
la	277	620	285	629	595	842	6
capacidad	67	631	108	640	595	842	6
antioxidante	110	631	160	640	595	842	6
del	163	631	175	640	595	842	6
plasma	178	631	207	640	595	842	6
tras	209	631	224	640	595	842	6
el	226	631	234	640	595	842	6
consumo	236	631	273	640	595	842	6
de	275	631	285	640	595	842	6
alimentos	67	642	108	651	595	842	6
ricos	111	642	131	651	595	842	6
en	135	642	145	651	595	842	6
estos	148	642	169	651	595	842	6
compuestos	172	642	222	651	595	842	6
20	222	643	227	647	595	842	6
.	227	642	230	651	595	842	6
Para	231	642	250	651	595	842	6
realizar	253	642	285	651	595	842	6
estudios	67	653	100	663	595	842	6
directos	102	653	134	663	595	842	6
de	137	653	146	663	595	842	6
biodisponibilidad,	149	653	221	663	595	842	6
se	224	653	232	663	595	842	6
puede	235	653	259	663	595	842	6
medir	261	653	285	663	595	842	6
la	67	665	75	674	595	842	6
concentración	77	665	136	674	595	842	6
del	139	665	151	674	595	842	6
compuesto	154	665	199	674	595	842	6
en	202	665	212	674	595	842	6
el	215	665	222	674	595	842	6
plasma	225	665	254	674	595	842	6
y	257	665	262	674	595	842	6
en	265	665	274	674	595	842	6
la	277	665	285	674	595	842	6
orina	67	676	89	685	595	842	6
tras	92	676	107	685	595	842	6
la	111	676	118	685	595	842	6
ingestión	122	676	161	685	595	842	6
de	164	676	174	685	595	842	6
alimentos	178	676	218	685	595	842	6
con	222	676	237	685	595	842	6
cantidades	241	676	285	685	595	842	6
conocidas,	67	687	110	696	595	842	6
de	112	687	121	696	595	842	6
los	123	687	135	696	595	842	6
polifenoles	137	687	181	696	595	842	6
que	183	687	197	696	595	842	6
se	199	687	208	696	595	842	6
quieren	210	687	240	696	595	842	6
analizar	242	687	273	696	595	842	6
21	273	688	278	692	595	842	6
.	278	687	281	696	595	842	6
Uno	77	698	95	707	595	842	6
de	97	698	107	707	595	842	6
los	109	698	121	707	595	842	6
polifenoles	124	698	169	707	595	842	6
más	172	698	188	707	595	842	6
estudiado	191	698	230	707	595	842	6
es	233	698	241	707	595	842	6
la	244	698	251	707	595	842	6
querce-	254	698	285	707	595	842	6
tina.	67	710	85	719	595	842	6
Estudios	87	710	121	719	595	842	6
experimentales	123	710	184	719	595	842	6
en	186	710	196	719	595	842	6
ratas,	198	710	219	719	595	842	6
han	221	710	236	719	595	842	6
demostrado	238	710	285	719	595	842	6
que	67	721	82	730	595	842	6
la	85	721	92	730	595	842	6
quercetina	95	721	139	730	595	842	6
puede	142	721	167	730	595	842	6
absorberse	170	721	215	730	595	842	6
a	218	721	222	730	595	842	6
nivel	225	721	246	730	595	842	6
gástrico,	249	721	285	730	595	842	6
pero	67	732	86	741	595	842	6
sus	88	732	101	741	595	842	6
glucósidos	104	732	149	741	595	842	6
no	152	732	162	741	595	842	6
se	165	732	173	741	595	842	6
absorben	176	732	214	741	595	842	6
a	216	732	221	741	595	842	6
este	223	732	240	741	595	842	6
nivel	242	732	263	741	595	842	6
22	263	733	269	737	595	842	6
.	269	732	271	741	595	842	6
La	274	732	285	741	595	842	6
Efectos	67	776	94	784	595	842	6
saludables	96	776	134	784	595	842	6
de	136	776	145	784	595	842	6
los	147	776	158	784	595	842	6
polifenoles	160	776	200	784	595	842	6
en	67	786	76	795	595	842	6
la	78	786	84	795	595	842	6
enfermedad	87	786	129	795	595	842	6
cardiovascular	132	786	184	795	595	842	6
glucosilación	310	80	364	89	595	842	6
de	366	80	376	89	595	842	6
la	378	80	385	89	595	842	6
quercetina	388	80	430	89	595	842	6
facilita,	432	80	462	89	595	842	6
sin	465	80	477	89	595	842	6
embargo,	479	80	517	89	595	842	6
su	519	80	528	89	595	842	6
absorción	310	91	351	101	595	842	6
a	355	91	359	101	595	842	6
nivel	363	91	384	101	595	842	6
intestinal.	388	91	429	101	595	842	6
Allí	433	91	450	101	595	842	6
los	454	91	466	101	595	842	6
glucósidos	470	91	514	101	595	842	6
de	518	91	528	101	595	842	6
quercetina	310	103	352	112	595	842	6
se	355	103	363	112	595	842	6
absorben	365	103	402	112	595	842	6
mejor	404	103	427	112	595	842	6
que	430	103	444	112	595	842	6
su	447	103	456	112	595	842	6
propia	458	103	484	112	595	842	6
aglicona	486	103	520	112	595	842	6
23	520	103	525	108	595	842	6
.	525	103	528	112	595	842	6
Se	310	114	320	123	595	842	6
ha	323	114	332	123	595	842	6
sugerido	334	114	369	123	595	842	6
que	371	114	385	123	595	842	6
los	388	114	399	123	595	842	6
glucósidos	402	114	444	123	595	842	6
pueden	447	114	476	123	595	842	6
ser	478	114	490	123	595	842	6
transpor-	492	114	528	123	595	842	6
tados	310	125	331	134	595	842	6
al	334	125	341	134	595	842	6
interior	343	125	373	134	595	842	6
del	375	125	387	134	595	842	6
enterocito,	390	125	432	134	595	842	6
por	435	125	448	134	595	842	6
un	450	125	460	134	595	842	6
de	518	125	528	134	595	842	6
glucosa	310	136	341	146	595	842	6
dependiente	343	136	392	146	595	842	6
de	394	136	403	146	595	842	6
sodio	406	136	427	146	595	842	6
24	427	137	432	141	595	842	6
y	435	136	440	146	595	842	6
el	442	136	449	146	595	842	6
glucósido	452	136	491	146	595	842	6
se	493	136	501	146	595	842	6
hidro-	503	136	528	146	595	842	6
lizaría	310	148	336	157	595	842	6
después	339	148	372	157	595	842	6
por	374	148	388	157	595	842	6
una	391	148	406	157	595	842	6
β-glucosidasa	408	145	466	158	595	842	6
citosólica	468	148	508	157	595	842	6
25	508	148	514	153	595	842	6
.	514	148	516	157	595	842	6
El	519	148	528	157	595	842	6
metabolismo	310	159	362	168	595	842	6
de	365	159	374	168	595	842	6
la	376	159	384	168	595	842	6
quercetina	386	159	428	168	595	842	6
en	430	159	440	168	595	842	6
humanos	442	159	478	168	595	842	6
se	481	159	489	168	595	842	6
ha	492	159	501	168	595	842	6
carac-	503	159	528	168	595	842	6
terizado	310	170	344	179	595	842	6
extensamente.	349	170	408	179	595	842	6
En	413	170	424	179	595	842	6
muestras	428	170	466	179	595	842	6
de	470	170	480	179	595	842	6
plasma	484	170	514	179	595	842	6
de	518	170	528	179	595	842	6
voluntarios	310	181	357	191	595	842	6
que	359	181	374	191	595	842	6
recibieron	377	181	419	191	595	842	6
quercetina	421	181	464	191	595	842	6
por	467	181	480	191	595	842	6
vía	483	181	496	191	595	842	6
oral,	498	181	517	191	595	842	6
se	519	181	528	191	595	842	6
encontraron	310	193	358	202	595	842	6
formas	361	193	388	202	595	842	6
conjugadas	391	193	436	202	595	842	6
de	438	193	448	202	595	842	6
quercetina	450	193	492	202	595	842	6
distintas	494	193	528	202	595	842	6
a	310	204	315	213	595	842	6
las	317	204	328	213	595	842	6
administradas	330	204	385	213	595	842	6
26	385	204	390	209	595	842	6
.	390	204	393	213	595	842	6
En	320	215	331	224	595	842	6
estudios	334	215	366	224	595	842	6
realizados	368	215	408	224	595	842	6
en	410	215	420	224	595	842	6
ratas,	422	215	443	224	595	842	6
las	445	215	456	224	595	842	6
antocianinas	458	215	507	224	595	842	6
tam-	510	215	528	224	595	842	6
bién	310	226	328	235	595	842	6
pueden	330	226	359	235	595	842	6
absorberse	361	226	404	235	595	842	6
en	407	226	416	235	595	842	6
el	419	226	426	235	595	842	6
estómago	428	226	467	235	595	842	6
27	467	227	472	231	595	842	6
.	472	226	474	235	595	842	6
Las	477	226	491	235	595	842	6
proanto-	494	226	528	235	595	842	6
cianidinas	310	238	350	247	595	842	6
difieren	352	238	383	247	595	842	6
del	385	238	397	247	595	842	6
resto	399	238	419	247	595	842	6
de	421	238	430	247	595	842	6
polifenoles	433	238	476	247	595	842	6
en	478	238	488	247	595	842	6
su	490	238	499	247	595	842	6
estruc-	501	238	528	247	595	842	6
tura	310	249	326	258	595	842	6
polimérica,	328	249	372	258	595	842	6
que	374	249	388	258	595	842	6
les	390	249	401	258	595	842	6
confiere	403	249	435	258	595	842	6
un	437	249	447	258	595	842	6
alto	449	249	464	258	595	842	6
peso	466	249	484	258	595	842	6
molecular.	486	249	528	258	595	842	6
Su	310	260	321	269	595	842	6
peso	324	260	342	269	595	842	6
molecular	345	260	386	269	595	842	6
limita	389	260	413	269	595	842	6
su	416	260	425	269	595	842	6
absorción	427	260	467	269	595	842	6
en	470	260	480	269	595	842	6
el	482	260	490	269	595	842	6
intestino	492	260	528	269	595	842	6
delgado;	310	271	345	280	595	842	6
sobre	347	271	369	280	595	842	6
todo	371	271	389	280	595	842	6
cuando	391	271	420	280	595	842	6
se	422	271	430	280	595	842	6
trata	432	271	450	280	595	842	6
de	452	271	462	280	595	842	6
compuestos	464	271	511	280	595	842	6
con	513	271	528	280	595	842	6
estructura	310	282	350	292	595	842	6
superior	352	282	385	292	595	842	6
a	386	282	391	292	595	842	6
trímeros	393	282	426	292	595	842	6
28	426	283	431	288	595	842	6
.	431	282	434	292	595	842	6
Sabemos,	320	294	360	303	595	842	6
por	364	294	378	303	595	842	6
tanto,	382	294	405	303	595	842	6
que	409	294	424	303	595	842	6
una	427	294	442	303	595	842	6
vez	446	294	460	303	595	842	6
absorbidos,	464	294	512	303	595	842	6
los	516	294	528	303	595	842	6
polifenoles	310	305	356	314	595	842	6
están	358	305	379	314	595	842	6
sujetos	382	305	410	314	595	842	6
a	412	305	417	314	595	842	6
procesos	419	305	455	314	595	842	6
de	458	305	467	314	595	842	6
detoxificación	470	305	528	314	595	842	6
metabólica,	310	316	359	325	595	842	6
que	364	316	379	325	595	842	6
incluyen	383	316	419	325	595	842	6
distintas	424	316	459	325	595	842	6
modificaciones	464	316	528	325	595	842	6
como	310	327	333	337	595	842	6
metilación,	335	327	380	337	595	842	6
sulfatación	382	327	426	337	595	842	6
y	429	327	434	337	595	842	6
glucuronidación.	436	327	504	337	595	842	6
Estos	506	327	528	337	595	842	6
procesos	310	339	346	348	595	842	6
aumentan	349	339	389	348	595	842	6
la	392	339	399	348	595	842	6
hidrofilicidad	402	339	458	348	595	842	6
del	461	339	473	348	595	842	6
compuesto	476	339	520	348	595	842	6
y	523	339	528	348	595	842	6
facilitan	310	350	344	359	595	842	6
su	346	350	355	359	595	842	6
excreción	358	350	398	359	595	842	6
por	400	350	414	359	595	842	6
vía	416	350	429	359	595	842	6
urinaria	431	350	463	359	595	842	6
o	466	350	471	359	595	842	6
biliar.	473	350	497	359	595	842	6
La	500	350	511	359	595	842	6
fre-	513	350	528	359	595	842	6
cuencia	310	361	341	370	595	842	6
de	343	361	353	370	595	842	6
estas	355	361	375	370	595	842	6
modificaciones	377	361	438	370	595	842	6
está	441	361	456	370	595	842	6
condicionada	459	361	512	370	595	842	6
por	515	361	528	370	595	842	6
la	310	372	318	382	595	842	6
naturaleza	323	372	366	382	595	842	6
y	371	372	376	382	595	842	6
la	381	372	388	382	595	842	6
dosis	393	372	414	382	595	842	6
de	419	372	429	382	595	842	6
polifenol	434	372	472	382	595	842	6
ingerida.	477	372	514	382	595	842	6
El	519	372	528	382	595	842	6
balance	310	384	341	393	595	842	6
entre	343	384	363	393	595	842	6
sulfatación	365	384	409	393	595	842	6
y	410	384	415	393	595	842	6
glucuronidación	417	384	482	393	595	842	6
de	484	384	494	393	595	842	6
los	495	384	507	393	595	842	6
poli-	509	384	528	393	595	842	6
fenoles	310	395	340	404	595	842	6
varía	343	395	364	404	595	842	6
en	367	395	377	404	595	842	6
función	379	395	411	404	595	842	6
de	414	395	424	404	595	842	6
la	426	395	434	404	595	842	6
especie	437	395	467	404	595	842	6
y	470	395	475	404	595	842	6
el	478	395	485	404	595	842	6
sexo	488	395	507	404	595	842	6
29	507	395	512	400	595	842	6
.	512	395	515	404	595	842	6
Es	518	395	528	404	595	842	6
importante	310	406	354	415	595	842	6
identificar	356	406	398	415	595	842	6
la	400	406	407	415	595	842	6
posición	410	406	444	415	595	842	6
de	446	406	456	415	595	842	6
los	458	406	470	415	595	842	6
grupos	472	406	500	415	595	842	6
conju-	502	406	528	415	595	842	6
gados	310	417	335	427	595	842	6
sobre	338	417	361	427	595	842	6
la	364	417	371	427	595	842	6
estructura	375	417	416	427	595	842	6
polifenólica,	420	417	473	427	595	842	6
ya	476	417	486	427	595	842	6
que	489	417	504	427	595	842	6
estas	508	417	528	427	595	842	6
modificaciones	310	429	373	438	595	842	6
pueden	375	429	404	438	595	842	6
afectar	407	429	435	438	595	842	6
a	437	429	442	438	595	842	6
sus	444	429	457	438	595	842	6
propiedades	460	429	509	438	595	842	6
bio-	512	429	528	438	595	842	6
lógicas	310	440	339	449	595	842	6
30	339	440	344	445	595	842	6
.	344	440	346	449	595	842	6
Los	320	451	335	460	595	842	6
metabolitos	338	451	385	460	595	842	6
circulantes	387	451	431	460	595	842	6
se	433	451	442	460	595	842	6
pueden	444	451	473	460	595	842	6
unir	476	451	492	460	595	842	6
a	494	451	499	460	595	842	6
proteí-	501	451	528	460	595	842	6
nas	310	462	324	471	595	842	6
del	326	462	338	471	595	842	6
plasma;	340	462	371	471	595	842	6
principalmente	373	462	434	471	595	842	6
a	436	462	440	471	595	842	6
la	442	462	449	471	595	842	6
albúmina.	452	462	491	471	595	842	6
La	494	462	504	471	595	842	6
afini-	506	462	528	471	595	842	6
dad	310	474	325	483	595	842	6
de	327	474	336	483	595	842	6
los	338	474	350	483	595	842	6
polifenoles	352	474	396	483	595	842	6
a	398	474	402	483	595	842	6
la	404	474	412	483	595	842	6
albúmina	413	474	451	483	595	842	6
varía	453	474	473	483	595	842	6
en	475	474	484	483	595	842	6
función	486	474	517	483	595	842	6
de	518	474	528	483	595	842	6
su	310	485	319	494	595	842	6
estructura	322	485	363	494	595	842	6
química	366	485	400	494	595	842	6
31,32	400	485	411	490	595	842	6
.	412	485	414	494	595	842	6
La	417	485	428	494	595	842	6
capacidad	430	485	472	494	595	842	6
de	475	485	484	494	595	842	6
unión	487	485	511	494	595	842	6
a	513	485	518	494	595	842	6
la	520	485	528	494	595	842	6
albúmina	310	496	348	505	595	842	6
puede	350	496	374	505	595	842	6
determinar	376	496	419	505	595	842	6
la	421	496	429	505	595	842	6
presencia	431	496	469	505	595	842	6
del	471	496	483	505	595	842	6
metabolito	485	496	528	505	595	842	6
en	310	507	320	516	595	842	6
células	322	507	350	516	595	842	6
y	352	507	357	516	595	842	6
tejidos.	359	507	388	516	595	842	6
Sin	390	507	403	516	595	842	6
embargo,	405	507	443	516	595	842	6
está	445	507	461	516	595	842	6
poco	463	507	482	516	595	842	6
claro	484	507	504	516	595	842	6
si	506	507	513	516	595	842	6
sus	515	507	528	516	595	842	6
efectos	310	518	339	528	595	842	6
biológicos	341	518	383	528	595	842	6
están	385	518	406	528	595	842	6
mediados	409	518	447	528	595	842	6
por	449	518	463	528	595	842	6
la	465	518	473	528	595	842	6
unión	475	518	498	528	595	842	6
a	500	518	505	528	595	842	6
albú-	507	518	528	528	595	842	6
mina,	310	530	333	539	595	842	6
como	336	530	358	539	595	842	6
se	361	530	369	539	595	842	6
ha	372	530	381	539	595	842	6
demostrado	384	530	431	539	595	842	6
para	433	530	451	539	595	842	6
la	453	530	461	539	595	842	6
quercetina	463	530	505	539	595	842	6
33	505	530	511	535	595	842	6
.	511	530	513	539	595	842	6
Un	516	530	528	539	595	842	6
estudio	310	541	339	550	595	842	6
reciente,	341	541	376	550	595	842	6
ha	378	541	387	550	595	842	6
demostrado	389	541	436	550	595	842	6
que	438	541	453	550	595	842	6
la	455	541	462	550	595	842	6
unión	464	541	487	550	595	842	6
de	489	541	498	550	595	842	6
los	500	541	512	550	595	842	6
fla-	514	541	528	550	595	842	6
vonoides	310	552	348	561	595	842	6
a	351	552	355	561	595	842	6
la	358	552	366	561	595	842	6
albúmina	369	552	407	561	595	842	6
sérica,	410	552	437	561	595	842	6
puede	440	552	465	561	595	842	6
modularse	468	552	511	561	595	842	6
por	514	552	528	561	595	842	6
componentes	310	563	365	573	595	842	6
del	368	563	381	573	595	842	6
plasma.	384	563	416	573	595	842	6
Más	419	563	437	573	595	842	6
concretamente,	440	563	504	573	595	842	6
se	507	563	515	573	595	842	6
ha	518	563	528	573	595	842	6
demostrado	310	575	357	584	595	842	6
la	360	575	367	584	595	842	6
posible	370	575	399	584	595	842	6
participación	402	575	454	584	595	842	6
de	457	575	466	584	595	842	6
los	469	575	481	584	595	842	6
ácidos	483	575	509	584	595	842	6
gra-	512	575	528	584	595	842	6
sos,	310	586	326	595	595	842	6
en	329	586	338	595	595	842	6
la	341	586	348	595	595	842	6
modulación	351	586	400	595	595	842	6
por	402	586	416	595	595	842	6
inhibición	419	586	461	595	595	842	6
alostérica,	463	586	506	595	595	842	6
en	508	586	518	595	595	842	6
la	521	586	528	595	595	842	6
unión	310	597	333	606	595	842	6
de	336	597	345	606	595	842	6
los	348	597	360	606	595	842	6
flavonoides	362	597	410	606	595	842	6
a	412	597	417	606	595	842	6
la	419	597	426	606	595	842	6
albúmina	429	597	467	606	595	842	6
en	469	597	479	606	595	842	6
humanos,	481	597	520	606	595	842	6
y	523	597	528	606	595	842	6
de	310	608	320	618	595	842	6
alguna	322	608	349	618	595	842	6
forma	351	608	375	618	595	842	6
esta	377	608	393	618	595	842	6
inhibición	395	608	436	618	595	842	6
podría	438	608	463	618	595	842	6
interferir	466	608	501	618	595	842	6
en	503	608	513	618	595	842	6
sus	515	608	528	618	595	842	6
efectos	310	620	339	629	595	842	6
biológicos	341	620	382	629	595	842	6
34	382	620	387	625	595	842	6
.	387	620	390	629	595	842	6
La	320	631	331	640	595	842	6
concentración	333	631	389	640	595	842	6
de	391	631	400	640	595	842	6
polifenoles	402	631	447	640	595	842	6
en	449	631	458	640	595	842	6
el	460	631	468	640	595	842	6
plasma	469	631	498	640	595	842	6
es	500	631	508	640	595	842	6
muy	510	631	528	640	595	842	6
variable;	310	642	345	651	595	842	6
depende	348	642	381	651	595	842	6
principalmente	384	642	444	651	595	842	6
de	446	642	456	651	595	842	6
su	458	642	467	651	595	842	6
estructura	470	642	509	651	595	842	6
quí-	512	642	528	651	595	842	6
mica	310	653	330	663	595	842	6
y	333	653	338	663	595	842	6
de	341	653	351	663	595	842	6
su	353	653	363	663	595	842	6
fuente	365	653	391	663	595	842	6
de	394	653	404	663	595	842	6
origen,	407	653	436	663	595	842	6
y	439	653	444	663	595	842	6
es	446	653	455	663	595	842	6
necesario	458	653	497	663	595	842	6
ingerir	500	653	528	663	595	842	6
estos	310	665	331	674	595	842	6
compuestos	335	665	384	674	595	842	6
de	388	665	398	674	595	842	6
forma	401	665	426	674	595	842	6
reiterada	430	665	466	674	595	842	6
a	470	665	475	674	595	842	6
lo	478	665	486	674	595	842	6
largo	490	665	512	674	595	842	6
del	515	665	528	674	595	842	6
tiempo	310	676	338	685	595	842	6
para	340	676	358	685	595	842	6
mantener	360	676	397	685	595	842	6
sus	400	676	412	685	595	842	6
concentraciones	415	676	479	685	595	842	6
elevadas	482	676	516	685	595	842	6
en	518	676	528	685	595	842	6
el	310	687	318	696	595	842	6
plasma	320	687	348	696	595	842	6
35	348	688	353	692	595	842	6
.	353	687	356	696	595	842	6
La	358	687	369	696	595	842	6
concentración	371	687	428	696	595	842	6
de	430	687	439	696	595	842	6
los	442	687	453	696	595	842	6
flavonoides	456	687	503	696	595	842	6
intac-	505	687	528	696	595	842	6
tos	310	698	322	707	595	842	6
en	324	698	334	707	595	842	6
el	336	698	343	707	595	842	6
plasma	345	698	374	707	595	842	6
no	376	698	386	707	595	842	6
suele	388	698	409	707	595	842	6
ser	411	698	423	707	595	842	6
superior	425	698	458	707	595	842	6
a	460	698	465	707	595	842	6
1	467	698	472	707	595	842	6
μM,	474	696	491	709	595	842	6
mientras	493	698	528	707	595	842	6
que	310	710	325	719	595	842	6
en	328	710	338	719	595	842	6
el	341	710	348	719	595	842	6
caso	351	710	369	719	595	842	6
de	372	710	382	719	595	842	6
los	385	710	397	719	595	842	6
metabolitos	400	710	448	719	595	842	6
es	451	710	460	719	595	842	6
de	463	710	472	719	595	842	6
aproximada-	475	710	528	719	595	842	6
mente	310	721	336	730	595	842	6
10	339	721	349	730	595	842	6
μM	352	718	367	731	595	842	6
6	367	721	370	726	595	842	6
.	370	721	372	730	595	842	6
Estudios	375	721	411	730	595	842	6
realizados	414	721	457	730	595	842	6
en	460	721	469	730	595	842	6
humanos	473	721	510	730	595	842	6
han	513	721	528	730	595	842	6
señalado	310	732	345	741	595	842	6
que	347	732	362	741	595	842	6
la	363	732	371	741	595	842	6
concentración	373	732	429	741	595	842	6
de	431	732	440	741	595	842	6
polifenoles	442	732	486	741	595	842	6
en	488	732	498	741	595	842	6
plasma	500	732	528	741	595	842	6
Nutr	263	776	280	784	595	842	6
Hosp.	282	776	303	784	595	842	6
2012;27(1):76-89	306	776	369	784	595	842	6
81	518	775	528	784	595	842	6
no	67	80	77	89	595	842	7
está	80	80	95	89	595	842	7
directamente	98	80	150	89	595	842	7
relacionada	152	80	199	89	595	842	7
con	201	80	216	89	595	842	7
la	218	80	226	89	595	842	7
concentración	228	80	285	89	595	842	7
de	67	91	77	101	595	842	7
polifenoles	79	91	125	101	595	842	7
en	128	91	137	101	595	842	7
los	140	91	152	101	595	842	7
tejidos.	154	91	184	101	595	842	7
Además,	187	91	223	101	595	842	7
la	226	91	233	101	595	842	7
distribución	236	91	285	101	595	842	7
entre	67	103	87	112	595	842	7
plasma	89	103	118	112	595	842	7
y	120	103	125	112	595	842	7
tejidos	127	103	154	112	595	842	7
difiere	156	103	182	112	595	842	7
para	184	103	201	112	595	842	7
los	204	103	215	112	595	842	7
distintos	217	103	251	112	595	842	7
tipos	254	103	273	112	595	842	7
de	275	103	285	112	595	842	7
polifenoles	67	114	114	123	595	842	7
36	114	114	119	119	595	842	7
.	119	114	122	123	595	842	7
Por	126	114	141	123	595	842	7
lo	146	114	154	123	595	842	7
tanto,	158	114	182	123	595	842	7
puede	187	114	211	123	595	842	7
ser	216	114	228	123	595	842	7
incluso	233	114	263	123	595	842	7
más	268	114	285	123	595	842	7
importante	67	125	111	134	595	842	7
determinar	113	125	157	134	595	842	7
la	159	125	167	134	595	842	7
concentración	169	125	225	134	595	842	7
de	228	125	237	134	595	842	7
polifenoles	240	125	285	134	595	842	7
en	67	136	77	146	595	842	7
los	81	136	93	146	595	842	7
tejidos	98	136	126	146	595	842	7
que	130	136	145	146	595	842	7
conocer	149	136	182	146	595	842	7
su	187	136	196	146	595	842	7
concentración	200	136	259	146	595	842	7
en	263	136	273	146	595	842	7
el	277	136	285	146	595	842	7
plasma.	67	148	98	157	595	842	7
Principalmente,	101	148	165	157	595	842	7
los	167	148	179	157	595	842	7
polifenoles	182	148	227	157	595	842	7
se	229	148	238	157	595	842	7
encuentran	240	148	285	157	595	842	7
en	67	159	77	168	595	842	7
aquellos	79	159	113	168	595	842	7
tejidos	116	159	143	168	595	842	7
donde	145	159	170	168	595	842	7
se	173	159	181	168	595	842	7
han	184	159	198	168	595	842	7
metabolizado	201	159	256	168	595	842	7
(tejido	258	159	285	168	595	842	7
hepático,	67	170	103	179	595	842	7
estomacal,	105	170	147	179	595	842	7
intestinal,	150	170	188	179	595	842	7
colónico	190	170	224	179	595	842	7
y	227	170	232	179	595	842	7
nefrítico	234	170	267	179	595	842	7
37-39	267	171	279	175	595	842	7
),	279	170	285	179	595	842	7
pero	67	181	86	191	595	842	7
además	89	181	120	191	595	842	7
también	123	181	157	191	595	842	7
pueden	160	181	190	191	595	842	7
acumularse	193	181	241	191	595	842	7
en	244	181	254	191	595	842	7
tejidos	257	181	285	191	595	842	7
dianas	67	193	93	202	595	842	7
específicos,	95	193	142	202	595	842	7
como	144	193	166	202	595	842	7
el	168	193	175	202	595	842	7
tejido	177	193	200	202	595	842	7
pulmonar,	202	193	243	202	595	842	7
el	245	193	253	202	595	842	7
pancre-	255	193	285	202	595	842	7
ático,	67	204	89	213	595	842	7
el	91	204	98	213	595	842	7
cerebral,	100	204	135	213	595	842	7
el	137	204	144	213	595	842	7
cardiaco	146	204	180	213	595	842	7
y	182	204	187	213	595	842	7
el	189	204	196	213	595	842	7
tejido	198	204	221	213	595	842	7
esplénico	222	204	260	213	595	842	7
40,41	260	204	272	209	595	842	7
.	272	204	274	213	595	842	7
Los	77	215	93	224	595	842	7
polifenoles	96	215	143	224	595	842	7
que	146	215	161	224	595	842	7
no	165	215	175	224	595	842	7
se	179	215	187	224	595	842	7
pueden	191	215	221	224	595	842	7
absorber	224	215	260	224	595	842	7
en	264	215	274	224	595	842	7
el	277	215	285	224	595	842	7
intestino	67	226	102	235	595	842	7
delgado	104	226	135	235	595	842	7
alcanzan	138	226	173	235	595	842	7
el	175	226	182	235	595	842	7
colon,	184	226	209	235	595	842	7
y	211	226	216	235	595	842	7
allí	218	226	231	235	595	842	7
la	233	226	240	235	595	842	7
microflora	242	226	285	235	595	842	7
hidroliza	67	238	103	247	595	842	7
glucósidos	105	238	147	247	595	842	7
en	149	238	159	247	595	842	7
agliconas	161	238	198	247	595	842	7
y	200	238	205	247	595	842	7
metaboliza	207	238	251	247	595	842	7
masiva-	253	238	285	247	595	842	7
mente	67	249	92	258	595	842	7
las	95	249	107	258	595	842	7
agliconas	109	249	149	258	595	842	7
en	151	249	161	258	595	842	7
distintos	164	249	199	258	595	842	7
ácidos	202	249	228	258	595	842	7
aromáticos	231	249	277	258	595	842	7
42	277	249	282	254	595	842	7
.	282	249	285	258	595	842	7
Las	67	260	82	269	595	842	7
agliconas	83	260	121	269	595	842	7
se	123	260	132	269	595	842	7
hidrolizan	133	260	174	269	595	842	7
por	176	260	189	269	595	842	7
apertura	191	260	224	269	595	842	7
del	226	260	238	269	595	842	7
anillo	240	260	263	269	595	842	7
hete-	265	260	285	269	595	842	7
rocíclico	67	271	104	280	595	842	7
en	108	271	118	280	595	842	7
diferentes	123	271	164	280	595	842	7
puntos,	169	271	199	280	595	842	7
dependiendo	204	271	257	280	595	842	7
de	261	271	271	280	595	842	7
su	276	271	285	280	595	842	7
estructura	67	282	107	292	595	842	7
química,	108	282	143	292	595	842	7
y	145	282	150	292	595	842	7
además	152	282	182	292	595	842	7
se	184	282	192	292	595	842	7
pueden	194	282	223	292	595	842	7
liberar	225	282	251	292	595	842	7
diferen-	253	282	285	292	595	842	7
tes	67	294	78	303	595	842	7
ácidos	81	294	106	303	595	842	7
que	109	294	123	303	595	842	7
se	125	294	134	303	595	842	7
metabolizan	136	294	185	303	595	842	7
hasta	187	294	208	303	595	842	7
generar	210	294	240	303	595	842	7
ácido	243	294	265	303	595	842	7
ben-	267	294	285	303	595	842	7
zoico.	67	305	92	314	595	842	7
La	96	305	107	314	595	842	7
microflora	110	305	154	314	595	842	7
del	157	305	170	314	595	842	7
colon	173	305	197	314	595	842	7
genera	200	305	228	314	595	842	7
en	231	305	241	314	595	842	7
ocasiones	244	305	285	314	595	842	7
metabolitos	67	316	114	325	595	842	7
activos	116	316	144	325	595	842	7
específicos,	147	316	194	325	595	842	7
como	196	316	218	325	595	842	7
el	220	316	227	325	595	842	7
equol,	229	316	254	325	595	842	7
entero-	256	316	285	325	595	842	7
lactona	67	327	96	337	595	842	7
y	99	327	104	337	595	842	7
enterodiol.	106	327	149	337	595	842	7
El	152	327	161	337	595	842	7
equol	163	327	186	337	595	842	7
parece	188	327	214	337	595	842	7
que	217	327	231	337	595	842	7
tiene	234	327	253	337	595	842	7
propie-	256	327	285	337	595	842	7
dades	67	339	91	348	595	842	7
fitoestrogénicas	93	339	160	348	595	842	7
que	162	339	177	348	595	842	7
son	180	339	194	348	595	842	7
aún	197	339	212	348	595	842	7
mayores,	215	339	252	348	595	842	7
que	255	339	270	348	595	842	7
los	273	339	285	348	595	842	7
compuestos	67	350	114	359	595	842	7
originales	117	350	156	359	595	842	7
de	158	350	168	359	595	842	7
la	170	350	177	359	595	842	7
isoflavona	179	350	221	359	595	842	7
43	221	350	226	355	595	842	7
y	228	350	233	359	595	842	7
la	235	350	243	359	595	842	7
enterolac-	245	350	285	359	595	842	7
tona	67	361	85	370	595	842	7
y	88	361	93	370	595	842	7
el	96	361	103	370	595	842	7
enterodiol,	106	361	151	370	595	842	7
producidos	154	361	201	370	595	842	7
a	204	361	208	370	595	842	7
partir	211	361	234	370	595	842	7
de	237	361	246	370	595	842	7
la	249	361	257	370	595	842	7
linaza	260	361	285	370	595	842	7
(semilla	67	372	99	382	595	842	7
del	101	372	113	382	595	842	7
lino),	115	372	137	382	595	842	7
presentan	138	372	177	382	595	842	7
efectos	179	372	207	382	595	842	7
agonistas	209	372	246	382	595	842	7
ó	248	372	253	382	595	842	7
antago-	255	372	285	382	595	842	7
nistas	67	384	90	393	595	842	7
sobre	92	384	114	393	595	842	7
los	115	384	127	393	595	842	7
estrógenos	129	384	172	393	595	842	7
44	172	384	177	389	595	842	7
.	177	384	179	393	595	842	7
Los	77	395	92	404	595	842	7
polifenoles	95	395	140	404	595	842	7
y	143	395	148	404	595	842	7
sus	150	395	163	404	595	842	7
derivados	166	395	206	404	595	842	7
se	208	395	217	404	595	842	7
excretan	219	395	254	404	595	842	7
por	256	395	270	404	595	842	7
vía	272	395	285	404	595	842	7
urinaria	67	406	98	415	595	842	7
o	101	406	106	415	595	842	7
por	108	406	122	415	595	842	7
vía	124	406	136	415	595	842	7
biliar.	139	406	162	415	595	842	7
Diversos	165	406	201	415	595	842	7
estudios	203	406	236	415	595	842	7
han	238	406	253	415	595	842	7
demos-	255	406	285	415	595	842	7
trado	67	417	88	427	595	842	7
que	91	417	105	427	595	842	7
el	108	417	115	427	595	842	7
contenido	118	417	158	427	595	842	7
de	161	417	171	427	595	842	7
polifenoles	173	417	219	427	595	842	7
no	221	417	232	427	595	842	7
modificados	234	417	285	427	595	842	7
presentes	67	429	104	438	595	842	7
en	107	429	116	438	595	842	7
la	118	429	125	438	595	842	7
orina,	128	429	151	438	595	842	7
varía	153	429	173	438	595	842	7
según	175	429	199	438	595	842	7
se	201	429	209	438	595	842	7
trate	211	429	229	438	595	842	7
de	231	429	241	438	595	842	7
unos	243	429	262	438	595	842	7
com-	264	429	285	438	595	842	7
puestos	67	440	97	449	595	842	7
fenólicos	99	440	136	449	595	842	7
u	139	440	144	449	595	842	7
otros.	146	440	168	449	595	842	7
La	171	440	181	449	595	842	7
cantidad	184	440	218	449	595	842	7
total	220	440	238	449	595	842	7
de	240	440	250	449	595	842	7
metabo-	252	440	285	449	595	842	7
litos	67	451	85	460	595	842	7
excretados	89	451	133	460	595	842	7
en	137	451	146	460	595	842	7
orina	150	451	171	460	595	842	7
puede	174	451	199	460	595	842	7
correlacionarse,	202	451	269	460	595	842	7
sin	273	451	285	460	595	842	7
embargo,	67	462	105	471	595	842	7
con	108	462	123	471	595	842	7
la	125	462	133	471	595	842	7
máxima	135	462	168	471	595	842	7
concentración	171	462	228	471	595	842	7
en	231	462	241	471	595	842	7
el	243	462	251	471	595	842	7
plasma.	253	462	285	471	595	842	7
Las	67	474	82	483	595	842	7
concentraciones	84	474	148	483	595	842	7
halladas	150	474	183	483	595	842	7
en	185	474	194	483	595	842	7
la	196	474	204	483	595	842	7
orina	206	474	226	483	595	842	7
son	228	474	242	483	595	842	7
de	244	474	254	483	595	842	7
0,5-6%	255	474	285	483	595	842	7
para	67	485	84	494	595	842	7
algunas	86	485	117	494	595	842	7
catequinas	119	485	161	494	595	842	7
del	163	485	175	494	595	842	7
té	177	485	184	494	595	842	7
45	184	485	189	490	595	842	7
,	189	485	192	494	595	842	7
de	193	485	203	494	595	842	7
2-10%	205	485	231	494	595	842	7
para	233	485	250	494	595	842	7
las	252	485	263	494	595	842	7
cate-	265	485	285	494	595	842	7
quinas	67	496	93	505	595	842	7
del	95	496	107	505	595	842	7
vino	109	496	127	505	595	842	7
46	127	496	132	501	595	842	7
y	133	496	138	505	595	842	7
de	140	496	149	505	595	842	7
hasta	151	496	172	505	595	842	7
un	174	496	184	505	595	842	7
30%	186	496	204	505	595	842	7
para	206	496	223	505	595	842	7
la	225	496	232	505	595	842	7
epicatequina	234	496	285	505	595	842	7
del	67	507	79	516	595	842	7
cacao	81	507	104	516	595	842	7
47	104	508	109	512	595	842	7
.	109	507	112	516	595	842	7
Propiedades	67	541	120	550	595	842	7
beneficiosas	122	541	173	550	595	842	7
de	175	541	185	550	595	842	7
los	187	541	199	550	595	842	7
polifenoles	201	541	246	550	595	842	7
a	67	552	72	561	595	842	7
nivel	74	552	95	561	595	842	7
cardiovascular	96	552	160	561	595	842	7
Numerosos	77	575	124	584	595	842	7
estudios	128	575	162	584	595	842	7
han	165	575	180	584	595	842	7
avalado	184	575	216	584	595	842	7
las	219	575	231	584	595	842	7
propiedades	234	575	285	584	595	842	7
biológicas	67	586	110	595	595	842	7
de	112	586	122	595	595	842	7
los	124	586	136	595	595	842	7
polifenoles	139	586	185	595	595	842	7
1,2,3,48,49	185	586	208	591	595	842	7
.	209	586	211	595	595	842	7
Estos	214	586	236	595	595	842	7
efectos	239	586	268	595	595	842	7
son	270	586	285	595	595	842	7
fundamentalmente	67	597	145	606	595	842	7
consecuencia	147	597	203	606	595	842	7
de	206	597	216	606	595	842	7
sus	218	597	232	606	595	842	7
propiedades	234	597	285	606	595	842	7
antioxidantes	67	608	123	618	595	842	7
que	127	608	142	618	595	842	7
pueden	145	608	175	618	595	842	7
usualmente	179	608	227	618	595	842	7
justificar	230	608	268	618	595	842	7
sus	272	608	285	618	595	842	7
acciones	67	620	102	629	595	842	7
vasodilatadoras	105	620	169	629	595	842	7
y	171	620	176	629	595	842	7
vasoprotectoras,	179	620	246	629	595	842	7
así	248	620	260	629	595	842	7
como	262	620	285	629	595	842	7
sus	67	631	80	640	595	842	7
acciones	82	631	116	640	595	842	7
antitrombóticas,	118	631	183	640	595	842	7
antilipémicas,	185	631	241	640	595	842	7
antiateros-	242	631	285	640	595	842	7
cleróticas,	67	642	108	651	595	842	7
antiinflamatorias	110	642	178	651	595	842	7
y	180	642	185	651	595	842	7
antiapoptóticas.	187	642	250	651	595	842	7
Los	77	653	92	663	595	842	7
polifenoles	97	653	143	663	595	842	7
son,	147	653	164	663	595	842	7
en	168	653	178	663	595	842	7
realidad,	182	653	218	663	595	842	7
los	223	653	235	663	595	842	7
principales	239	653	285	663	595	842	7
antioxidantes	67	665	121	674	595	842	7
de	123	665	132	674	595	842	7
la	134	665	141	674	595	842	7
dieta,	143	665	165	674	595	842	7
y	168	665	173	674	595	842	7
su	175	665	184	674	595	842	7
ingesta	186	665	214	674	595	842	7
es	216	665	224	674	595	842	7
10	227	665	237	674	595	842	7
veces	239	665	261	674	595	842	7
supe-	263	665	285	674	595	842	7
rior	67	676	82	685	595	842	7
a	83	676	88	685	595	842	7
la	90	676	97	685	595	842	7
de	99	676	108	685	595	842	7
la	110	676	118	685	595	842	7
vitamina	120	676	155	685	595	842	7
C,	157	676	166	685	595	842	7
y	168	676	173	685	595	842	7
100	175	676	190	685	595	842	7
veces	192	676	214	685	595	842	7
superior	216	676	249	685	595	842	7
a	251	676	255	685	595	842	7
la	257	676	264	685	595	842	7
de	266	676	276	685	595	842	7
la	277	676	285	685	595	842	7
vitamina	67	687	104	696	595	842	7
E	107	687	113	696	595	842	7
o	117	687	122	696	595	842	7
los	125	687	137	696	595	842	7
carotenoides	141	687	194	696	595	842	7
50	194	688	199	692	595	842	7
.	199	687	202	696	595	842	7
Algunos	205	687	241	696	595	842	7
alimentos	244	687	285	696	595	842	7
sabemos	67	698	102	707	595	842	7
que	104	698	119	707	595	842	7
destacan	121	698	156	707	595	842	7
por	159	698	172	707	595	842	7
su	174	698	183	707	595	842	7
alto	186	698	201	707	595	842	7
contenido	204	698	243	707	595	842	7
en	246	698	255	707	595	842	7
polife-	258	698	285	707	595	842	7
noles.	67	710	91	719	595	842	7
Entre	93	710	114	719	595	842	7
ellos	116	710	135	719	595	842	7
el	137	710	145	719	595	842	7
té,	147	710	156	719	595	842	7
el	158	710	166	719	595	842	7
vino	168	710	185	719	595	842	7
y	187	710	192	719	595	842	7
el	194	710	202	719	595	842	7
cacao.	204	710	229	719	595	842	7
Los	231	710	246	719	595	842	7
polifeno-	248	710	285	719	595	842	7
les	67	721	78	730	595	842	7
contenidos	81	721	124	730	595	842	7
en	126	721	136	730	595	842	7
estos	138	721	158	730	595	842	7
alimentos	160	721	199	730	595	842	7
son	202	721	216	730	595	842	7
altamente	218	721	257	730	595	842	7
efecti-	259	721	285	730	595	842	7
vos	67	732	81	741	595	842	7
como	84	732	106	741	595	842	7
defensa	108	732	139	741	595	842	7
antioxidante	141	732	191	741	595	842	7
51	191	733	196	737	595	842	7
.	196	732	199	741	595	842	7
Flavonoides	201	732	250	741	595	842	7
como	253	732	275	741	595	842	7
la	277	732	285	741	595	842	7
82	67	775	77	784	595	842	7
Nutr	175	776	192	784	595	842	7
Hosp.	194	776	215	784	595	842	7
2012;27(1):76-89	218	776	281	784	595	842	7
A	316	86	323	94	595	842	7
RADICAL	371	90	413	99	595	842	7
FLAVÍNICO	416	90	467	99	595	842	7
O+	473	104	483	111	595	842	7
OH	358	109	369	116	595	842	7
OH	387	120	399	127	595	842	7
R+	409	122	419	129	595	842	7
O	462	168	468	175	595	842	7
O+	355	171	366	178	595	842	7
OH	384	183	395	190	595	842	7
B	316	239	322	247	595	842	7
OH	500	115	512	122	595	842	7
RH	432	122	443	129	595	842	7
OH	489	181	501	188	595	842	7
R+	401	189	411	197	595	842	7
RH	424	189	435	197	595	842	7
REACCIÓN	367	243	417	251	595	842	7
DE	419	243	431	251	595	842	7
FENTON	434	243	471	251	595	842	7
FE	366	263	375	270	595	842	7
2+	375	263	379	267	595	842	7
+	381	263	386	270	595	842	7
H	388	263	394	270	595	842	7
2	394	268	396	272	595	842	7
O	396	263	401	270	595	842	7
2	401	268	403	272	595	842	7
→	405	261	418	271	595	842	7
Fe	420	263	428	270	595	842	7
3+	428	263	432	267	595	842	7
+	434	263	439	270	595	842	7
OH	441	263	453	270	595	842	7
+	455	263	459	270	595	842	7
OH	461	263	473	270	595	842	7
-	473	263	474	267	595	842	7
FE	362	282	372	290	595	842	7
3+	372	283	376	286	595	842	7
+	378	282	383	290	595	842	7
H	385	282	390	290	595	842	7
2	390	288	392	291	595	842	7
O	392	282	398	290	595	842	7
2	398	288	400	291	595	842	7
→	402	280	415	291	595	842	7
Fe	417	282	425	290	595	842	7
2+	425	283	429	286	595	842	7
+	431	282	436	290	595	842	7
OOH	438	282	455	290	595	842	7
+	457	282	462	290	595	842	7
OH	464	282	475	290	595	842	7
+	475	283	477	286	595	842	7
Fig.	310	303	324	310	595	842	7
4.—Formación	325	303	377	310	595	842	7
del	379	303	389	310	595	842	7
radical	391	303	416	310	595	842	7
flavínico	418	303	448	310	595	842	7
por	450	303	461	310	595	842	7
la	464	303	470	310	595	842	7
captura	472	303	499	310	595	842	7
de	501	303	509	310	595	842	7
radi-	511	303	528	310	595	842	7
cales	310	312	328	319	595	842	7
libres	330	312	349	319	595	842	7
por	351	312	363	319	595	842	7
los	365	312	375	319	595	842	7
polifenoles	378	312	415	319	595	842	7
(A).	417	312	430	319	595	842	7
Reacción	432	312	464	319	595	842	7
de	466	312	474	319	595	842	7
Fenton	476	312	500	319	595	842	7
(B).	503	312	516	319	595	842	7
catequina	310	339	349	349	595	842	7
o	350	339	356	349	595	842	7
la	357	339	365	349	595	842	7
quercetina	366	339	408	349	595	842	7
pueden	410	339	439	349	595	842	7
directamente	440	339	492	349	595	842	7
neutrali-	494	339	528	349	595	842	7
zar	310	351	322	360	595	842	7
especies	324	351	357	360	595	842	7
reactivas	358	351	393	360	595	842	7
de	395	351	404	360	595	842	7
oxígeno	406	351	438	360	595	842	7
(ROS),	439	351	468	360	595	842	7
como	469	351	491	360	595	842	7
el	493	351	500	360	595	842	7
O	502	351	509	360	595	842	7
2—	509	351	516	362	595	842	7
,	516	351	519	360	595	842	7
el	521	351	528	360	595	842	7
H	310	362	318	371	595	842	7
2	318	368	320	373	595	842	7
O	320	362	327	371	595	842	7
252	327	362	335	373	595	842	7
o	337	362	342	371	595	842	7
el	344	362	351	371	595	842	7
HClO	353	362	377	371	595	842	7
53	377	362	382	367	595	842	7
.	382	362	384	371	595	842	7
La	386	362	397	371	595	842	7
quercetina	399	362	440	371	595	842	7
y	442	362	447	371	595	842	7
la	449	362	456	371	595	842	7
miricetina,	458	362	502	371	595	842	7
segui-	503	362	528	371	595	842	7
das	310	373	324	382	595	842	7
por	327	373	341	382	595	842	7
el	344	373	352	382	595	842	7
kenferol,	355	373	393	382	595	842	7
son	396	373	410	382	595	842	7
los	413	373	426	382	595	842	7
flavonoides	429	373	478	382	595	842	7
que	481	373	496	382	595	842	7
poseen	499	373	528	382	595	842	7
mayor	310	384	336	393	595	842	7
actividad	339	384	376	393	595	842	7
neutralizadora	379	384	437	393	595	842	7
de	440	384	450	393	595	842	7
radicales	452	384	488	393	595	842	7
libres.	491	384	516	393	595	842	7
El	519	384	528	393	595	842	7
grupo	310	396	334	405	595	842	7
fenólico	337	396	370	405	595	842	7
que	373	396	387	405	595	842	7
poseen	390	396	418	405	595	842	7
puede	421	396	445	405	595	842	7
actuar	448	396	473	405	595	842	7
directamente	475	396	528	405	595	842	7
capturando	310	407	357	416	595	842	7
electrones	361	407	403	416	595	842	7
desapareados	407	407	463	416	595	842	7
de	467	407	477	416	595	842	7
las	481	407	492	416	595	842	7
ROS,	496	407	519	416	595	842	7
y	523	407	528	416	595	842	7
genera	310	418	337	427	595	842	7
así	340	418	351	427	595	842	7
especies	353	418	387	427	595	842	7
menos	389	418	415	427	595	842	7
reactivas	418	418	453	427	595	842	7
54	454	418	459	423	595	842	7
.	459	418	461	427	595	842	7
Los	464	418	479	427	595	842	7
flavonoides	481	418	528	427	595	842	7
actúan	310	429	337	438	595	842	7
fundamentalmente	339	429	414	438	595	842	7
como	417	429	439	438	595	842	7
tampones,	442	429	483	438	595	842	7
y	486	429	491	438	595	842	7
capturan	493	429	528	438	595	842	7
radicales	310	440	346	450	595	842	7
libres	348	440	370	450	595	842	7
para	372	440	389	450	595	842	7
generar	391	440	421	450	595	842	7
el	423	440	430	450	595	842	7
radical	432	440	459	450	595	842	7
flavínico,	461	440	499	450	595	842	7
mucho	501	440	528	450	595	842	7
menos	310	452	337	461	595	842	7
reactivo,	339	452	374	461	595	842	7
ya	377	452	386	461	595	842	7
que	389	452	403	461	595	842	7
en	406	452	415	461	595	842	7
él	418	452	425	461	595	842	7
los	427	452	439	461	595	842	7
electrones	442	452	482	461	595	842	7
desaparea-	485	452	528	461	595	842	7
dos	310	463	324	472	595	842	7
están	327	463	348	472	595	842	7
más	351	463	367	472	595	842	7
deslocalizados	369	463	429	472	595	842	7
(fig.	432	463	449	472	595	842	7
4).	451	463	463	472	595	842	7
Además,	465	463	501	472	595	842	7
flavo-	504	463	528	472	595	842	7
noles	310	474	332	483	595	842	7
como	334	474	357	483	595	842	7
la	360	474	367	483	595	842	7
quercetina	370	474	412	483	595	842	7
pueden	415	474	444	483	595	842	7
quelar	447	474	472	483	595	842	7
iones	475	474	496	483	595	842	7
metáli-	499	474	528	483	595	842	7
cos	310	485	324	495	595	842	7
de	326	485	335	495	595	842	7
transición	337	485	377	495	595	842	7
como	378	485	401	495	595	842	7
el	403	485	410	495	595	842	7
hierro	412	485	436	495	595	842	7
o	438	485	443	495	595	842	7
el	445	485	452	495	595	842	7
cobre,	454	485	478	495	595	842	7
evitando	480	485	515	495	595	842	7
así	517	485	528	495	595	842	7
la	310	497	318	506	595	842	7
formación	320	497	361	506	595	842	7
de	363	497	373	506	595	842	7
las	375	497	386	506	595	842	7
ROS	389	497	408	506	595	842	7
producidas	411	497	455	506	595	842	7
por	457	497	470	506	595	842	7
la	473	497	480	506	595	842	7
reacción	482	497	516	506	595	842	7
de	518	497	528	506	595	842	7
Fenton	310	508	338	517	595	842	7
55	338	508	343	513	595	842	7
(fig.	345	508	362	517	595	842	7
4).	364	508	375	517	595	842	7
Los	320	519	336	528	595	842	7
polifenoles	339	519	385	528	595	842	7
también	388	519	422	528	595	842	7
pueden	425	519	455	528	595	842	7
interferir	458	519	495	528	595	842	7
con	498	519	513	528	595	842	7
los	516	519	528	528	595	842	7
sistemas	310	530	344	540	595	842	7
de	346	530	356	540	595	842	7
detoxificación	358	530	415	540	595	842	7
celular,	418	530	447	540	595	842	7
como	450	530	472	540	595	842	7
la	474	530	481	540	595	842	7
superóxido	483	530	528	540	595	842	7
dismutasa,	310	542	353	551	595	842	7
la	355	542	363	551	595	842	7
catalasa	365	542	397	551	595	842	7
o	399	542	404	551	595	842	7
la	407	542	414	551	595	842	7
glutation	416	542	452	551	595	842	7
peroxidasa	454	542	498	551	595	842	7
56	498	542	503	547	595	842	7
.	503	542	505	551	595	842	7
Ade-	508	542	528	551	595	842	7
más,	310	553	329	562	595	842	7
estos	331	553	351	562	595	842	7
compuestos	353	553	401	562	595	842	7
pueden	403	553	432	562	595	842	7
inhibir	434	553	461	562	595	842	7
enzimas	463	553	496	562	595	842	7
genera-	498	553	528	562	595	842	7
doras	310	564	332	573	595	842	7
de	335	564	345	573	595	842	7
ROS,	347	564	370	573	595	842	7
como	372	564	395	573	595	842	7
la	397	564	405	573	595	842	7
xantina	407	564	437	573	595	842	7
oxidasa	440	564	471	573	595	842	7
y	474	564	479	573	595	842	7
la	482	564	489	573	595	842	7
nicotina-	491	564	528	573	595	842	7
mida-adenina	310	575	367	585	595	842	7
dinucleótido	379	575	432	585	595	842	7
fosfato	444	575	473	585	595	842	7
(NADPH)	486	575	528	585	595	842	7
oxidasa	310	587	341	596	595	842	7
57,58	341	587	353	592	595	842	7
.	353	587	355	596	595	842	7
Los	358	587	373	596	595	842	7
polifenoles	375	587	420	596	595	842	7
del	423	587	435	596	595	842	7
té	438	587	445	596	595	842	7
muestran	448	587	485	596	595	842	7
una	487	587	502	596	595	842	7
fuerte	504	587	528	596	595	842	7
capacidad	310	598	351	607	595	842	7
antioxidante	354	598	404	607	595	842	7
in	407	598	415	607	595	842	7
vitro,	417	598	439	607	595	842	7
y	442	598	447	607	595	842	7
su	449	598	458	607	595	842	7
efecto	461	598	486	607	595	842	7
es	488	598	497	607	595	842	7
hasta	499	598	520	607	595	842	7
5	523	598	528	607	595	842	7
veces	310	609	333	618	595	842	7
más	334	609	350	618	595	842	7
efectivo	352	609	385	618	595	842	7
que	386	609	401	618	595	842	7
el	403	609	410	618	595	842	7
de	412	609	421	618	595	842	7
la	423	609	430	618	595	842	7
vitamina	432	609	467	618	595	842	7
C	469	609	475	618	595	842	7
o	477	609	482	618	595	842	7
la	484	609	491	618	595	842	7
vitamina	493	609	528	618	595	842	7
E	310	620	316	629	595	842	7
59	316	621	321	625	595	842	7
.	321	620	324	629	595	842	7
Recientemente,	326	620	389	629	595	842	7
se	391	620	400	629	595	842	7
ha	402	620	412	629	595	842	7
observado	414	620	456	629	595	842	7
que	458	620	473	629	595	842	7
el	475	620	482	629	595	842	7
flavonoide	485	620	528	629	595	842	7
epigallocatequina	310	632	384	641	595	842	7
galato,	389	632	417	641	595	842	7
procedente	421	632	467	641	595	842	7
del	472	632	484	641	595	842	7
té,	489	632	499	641	595	842	7
puede	503	632	528	641	595	842	7
regular	310	643	339	652	595	842	7
la	341	643	348	652	595	842	7
producción	351	643	396	652	595	842	7
de	398	643	407	652	595	842	7
ROS,	410	643	432	652	595	842	7
modulando	434	643	479	652	595	842	7
la	482	643	489	652	595	842	7
actividad	491	643	528	652	595	842	7
del	310	654	323	663	595	842	7
glutation	325	654	361	663	595	842	7
y	363	654	368	663	595	842	7
de	371	654	380	663	595	842	7
la	383	654	390	663	595	842	7
enzima	393	654	422	663	595	842	7
citocromo	424	654	465	663	595	842	7
P450	468	654	488	663	595	842	7
60	488	654	494	659	595	842	7
.	494	654	496	663	595	842	7
El	499	654	507	663	595	842	7
vino	510	654	528	663	595	842	7
también	310	665	343	674	595	842	7
es	345	665	353	674	595	842	7
rico	355	665	371	674	595	842	7
en	373	665	382	674	595	842	7
polifenoles	384	665	429	674	595	842	7
antioxidantes,	431	665	487	674	595	842	7
principal-	489	665	528	674	595	842	7
mente	310	676	335	686	595	842	7
ácidos	338	676	363	686	595	842	7
fenólicos,	366	676	406	686	595	842	7
resveratrol,	408	676	454	686	595	842	7
flavonoles,	457	676	502	686	595	842	7
flava-	504	676	528	686	595	842	7
noles,	310	688	334	697	595	842	7
procianidinas	337	688	392	697	595	842	7
y	395	688	400	697	595	842	7
antocianinas	403	688	454	697	595	842	7
61	454	688	459	693	595	842	7
.	459	688	462	697	595	842	7
El	464	688	473	697	595	842	7
cacao	476	688	499	697	595	842	7
es	502	688	510	697	595	842	7
uno	513	688	528	697	595	842	7
de	310	699	320	708	595	842	7
los	323	699	335	708	595	842	7
alimentos	338	699	378	708	595	842	7
que	381	699	396	708	595	842	7
mayor	399	699	425	708	595	842	7
cantidad	428	699	464	708	595	842	7
de	467	699	476	708	595	842	7
flavonoides	479	699	528	708	595	842	7
contiene,	310	710	347	719	595	842	7
principalmente	349	710	409	719	595	842	7
epicatequina	411	710	462	719	595	842	7
y	464	710	469	719	595	842	7
catequina	471	710	509	719	595	842	7
62	509	711	514	715	595	842	7
.	514	710	517	719	595	842	7
El	519	710	528	719	595	842	7
estudio	310	721	340	731	595	842	7
del	342	721	355	731	595	842	7
cacao	357	721	380	731	595	842	7
y	383	721	388	731	595	842	7
sus	390	721	403	731	595	842	7
derivados	406	721	445	731	595	842	7
ha	448	721	457	731	595	842	7
suscitado	460	721	498	731	595	842	7
actual-	500	721	528	731	595	842	7
mente	310	733	336	742	595	842	7
gran	338	733	357	742	595	842	7
interés	360	733	387	742	595	842	7
entre	390	733	411	742	595	842	7
los	414	733	426	742	595	842	7
científicos,	429	733	475	742	595	842	7
pues,	478	733	500	742	595	842	7
por	502	733	516	742	595	842	7
su	519	733	528	742	595	842	7
M.	455	776	465	784	595	842	7
Quiñones	467	776	502	784	595	842	7
y	504	776	509	784	595	842	7
cols.	511	776	528	784	595	842	7
elevado	67	80	99	89	595	842	8
poder	103	80	126	89	595	842	8
antioxidante,	130	80	184	89	595	842	8
hoy	188	80	203	89	595	842	8
día	206	80	219	89	595	842	8
el	222	80	230	89	595	842	8
cacao	233	80	257	89	595	842	8
puede	260	80	285	89	595	842	8
considerarse	67	91	118	101	595	842	8
un	121	91	131	101	595	842	8
buen	133	91	153	101	595	842	8
candidato	156	91	195	101	595	842	8
para	198	91	215	101	595	842	8
su	218	91	227	101	595	842	8
uso	229	91	243	101	595	842	8
como	246	91	269	101	595	842	8
ali-	271	91	285	101	595	842	8
mento	67	103	92	112	595	842	8
funcional	94	103	132	112	595	842	8
en	135	103	144	112	595	842	8
la	146	103	154	112	595	842	8
prevención	156	103	200	112	595	842	8
y/o	203	103	216	112	595	842	8
el	218	103	225	112	595	842	8
tratamiento	227	103	273	112	595	842	8
de	275	103	285	112	595	842	8
enfermedades	67	114	123	123	595	842	8
cardiovasculares	125	114	192	123	595	842	8
y	195	114	200	123	595	842	8
patologías	202	114	244	123	595	842	8
asociadas	246	114	285	123	595	842	8
al	67	125	74	134	595	842	8
estrés	76	125	99	134	595	842	8
oxidativo.	101	125	141	134	595	842	8
Como	77	136	102	146	595	842	8
consecuencia	105	136	160	146	595	842	8
de	162	136	172	146	595	842	8
su	175	136	184	146	595	842	8
acción	186	136	213	146	595	842	8
antioxidante,	216	136	270	146	595	842	8
los	273	136	285	146	595	842	8
polifenoles	67	148	113	157	595	842	8
poseen	115	148	144	157	595	842	8
efectos	146	148	175	157	595	842	8
vasodilatadores,	178	148	244	157	595	842	8
antitrom-	247	148	285	157	595	842	8
bóticos,	67	159	99	168	595	842	8
antiinflamatorios	102	159	171	168	595	842	8
y	174	159	179	168	595	842	8
antiapoptóticos	181	159	244	168	595	842	8
1,63-65	244	159	259	164	595	842	8
.	259	159	262	168	595	842	8
Ade-	264	159	285	168	595	842	8
más	67	170	83	179	595	842	8
de	86	170	95	179	595	842	8
las	98	170	109	179	595	842	8
propiedades	112	170	160	179	595	842	8
vasodilatadoras	163	170	225	179	595	842	8
que	228	170	242	179	595	842	8
favorecen	245	170	285	179	595	842	8
el	67	181	74	191	595	842	8
control	76	181	105	191	595	842	8
del	107	181	119	191	595	842	8
tono	121	181	139	191	595	842	8
arterial,	141	181	172	191	595	842	8
se	174	181	182	191	595	842	8
han	184	181	199	191	595	842	8
descrito	201	181	232	191	595	842	8
otras	234	181	254	191	595	842	8
propie-	256	181	285	191	595	842	8
dades	67	193	91	202	595	842	8
de	94	193	104	202	595	842	8
los	107	193	120	202	595	842	8
flavonoides	123	193	172	202	595	842	8
que	175	193	190	202	595	842	8
favorecen	194	193	235	202	595	842	8
también	239	193	272	202	595	842	8
su	276	193	285	202	595	842	8
efecto	67	204	92	213	595	842	8
cardioprotector.	94	204	158	213	595	842	8
Los	161	204	176	213	595	842	8
polifenoles	178	204	223	213	595	842	8
poseen	226	204	254	213	595	842	8
efectos	256	204	285	213	595	842	8
antilipémicos	67	215	123	224	595	842	8
y	125	215	130	224	595	842	8
antiaterogénicos	133	215	200	224	595	842	8
66,67,68	200	216	218	220	595	842	8
.	218	215	221	224	595	842	8
Habría	224	215	251	224	595	842	8
además	254	215	285	224	595	842	8
que	67	226	82	235	595	842	8
señalar,	84	226	115	235	595	842	8
que	118	226	132	235	595	842	8
algunos	135	226	166	235	595	842	8
estudios	168	226	201	235	595	842	8
han	204	226	218	235	595	842	8
demostrado	221	226	268	235	595	842	8
que	270	226	285	235	595	842	8
estos	67	238	87	247	595	842	8
compuestos	88	238	135	247	595	842	8
también	137	238	168	247	595	842	8
pueden	170	238	199	247	595	842	8
inhibir	200	238	226	247	595	842	8
la	228	238	235	247	595	842	8
enzima	237	238	265	247	595	842	8
con-	267	238	285	247	595	842	8
vertidora	67	249	104	258	595	842	8
de	106	249	116	258	595	842	8
la	118	249	126	258	595	842	8
angiotensina	128	249	180	258	595	842	8
(ECA),	182	249	212	258	595	842	8
y	214	249	219	258	595	842	8
la	222	249	229	258	595	842	8
inhibición	231	249	273	258	595	842	8
de	275	249	285	258	595	842	8
esta	67	260	83	269	595	842	8
enzima	85	260	114	269	595	842	8
justificaría	116	260	159	269	595	842	8
también	161	260	193	269	595	842	8
sus	195	260	208	269	595	842	8
efectos	210	260	239	269	595	842	8
vasodilata-	241	260	285	269	595	842	8
dores	67	271	89	280	595	842	8
y	91	271	96	280	595	842	8
cardioprotectores	99	271	168	280	595	842	8
69,70	168	272	179	276	595	842	8
.	179	271	181	280	595	842	8
A	184	271	191	280	595	842	8
continuación	193	271	245	280	595	842	8
comenta-	247	271	285	280	595	842	8
remos	67	282	91	292	595	842	8
más	94	282	109	292	595	842	8
detalladamente	112	282	172	292	595	842	8
algunos	175	282	206	292	595	842	8
de	209	282	218	292	595	842	8
los	221	282	232	292	595	842	8
estudios	235	282	268	292	595	842	8
que	270	282	285	292	595	842	8
han	67	294	82	303	595	842	8
demostrado	83	294	130	303	595	842	8
todos	132	294	154	303	595	842	8
estos	156	294	176	303	595	842	8
efectos.	178	294	209	303	595	842	8
que	310	80	325	89	595	842	8
los	328	80	340	89	595	842	8
flavonoides	343	80	392	89	595	842	8
pueden	394	80	424	89	595	842	8
modular	427	80	462	89	595	842	8
la	465	80	472	89	595	842	8
expresión	475	80	515	89	595	842	8
de	518	80	528	89	595	842	8
eNOS	310	91	335	101	595	842	8
al	337	91	344	101	595	842	8
mismo	346	91	374	101	595	842	8
tiempo	376	91	403	101	595	842	8
que	406	91	420	101	595	842	8
se	422	91	430	101	595	842	8
inhibe	433	91	458	101	595	842	8
por	460	91	473	101	595	842	8
vía	475	91	487	101	595	842	8
transcrip-	490	91	528	101	595	842	8
cional	310	103	336	112	595	842	8
la	341	103	348	112	595	842	8
expresión	353	103	394	112	595	842	8
del	399	103	412	112	595	842	8
gen	417	103	431	112	595	842	8
de	436	103	446	112	595	842	8
la	451	103	459	112	595	842	8
NOS	464	103	484	112	595	842	8
inducible	489	103	528	112	595	842	8
(iNOS)	310	114	341	123	595	842	8
81,82	341	114	353	119	595	842	8
.	353	114	355	123	595	842	8
Los	358	114	373	123	595	842	8
polifenoles	376	114	423	123	595	842	8
del	425	114	438	123	595	842	8
vino	441	114	459	123	595	842	8
también	462	114	495	123	595	842	8
pueden	498	114	528	123	595	842	8
promover	310	125	351	134	595	842	8
la	354	125	361	134	595	842	8
liberación	364	125	406	134	595	842	8
de	409	125	418	134	595	842	8
NO	421	125	436	134	595	842	8
endotelial	439	125	480	134	595	842	8
a	483	125	487	134	595	842	8
través	490	125	515	134	595	842	8
de	518	125	528	134	595	842	8
vías	310	136	327	146	595	842	8
sensibles	330	136	367	146	595	842	8
a	370	136	374	146	595	842	8
procesos	377	136	413	146	595	842	8
de	415	136	425	146	595	842	8
óxido-reducción	428	136	495	146	595	842	8
83	495	137	501	141	595	842	8
.	501	136	503	146	595	842	8
Tam-	506	136	528	146	595	842	8
bién	310	148	328	157	595	842	8
se	331	148	339	157	595	842	8
ha	342	148	352	157	595	842	8
descrito	354	148	387	157	595	842	8
que	390	148	405	157	595	842	8
los	407	148	419	157	595	842	8
compuestos	422	148	471	157	595	842	8
polifenólicos	474	148	528	157	595	842	8
del	310	159	323	168	595	842	8
vino	328	159	346	168	595	842	8
tinto	351	159	370	168	595	842	8
pueden	374	159	404	168	595	842	8
modular	409	159	444	168	595	842	8
los	448	159	460	168	595	842	8
niveles	465	159	494	168	595	842	8
de	499	159	509	168	595	842	8
NO	513	159	528	168	595	842	8
actuando	310	170	347	179	595	842	8
sobre	349	170	371	179	595	842	8
las	373	170	385	179	595	842	8
fosfodiesterasas	387	170	451	179	595	842	8
(PDE),	454	170	482	179	595	842	8
en	485	170	494	179	595	842	8
particu-	497	170	528	179	595	842	8
lar	310	181	321	191	595	842	8
los	323	181	335	191	595	842	8
polifenoles	337	181	382	191	595	842	8
del	384	181	396	191	595	842	8
vino,	398	181	419	191	595	842	8
se	421	181	429	191	595	842	8
ha	432	181	441	191	595	842	8
demostrado	443	181	490	191	595	842	8
que	492	181	507	191	595	842	8
inhi-	509	181	528	191	595	842	8
ben	310	193	325	202	595	842	8
la	327	193	335	202	595	842	8
actividad	337	193	374	202	595	842	8
de	377	193	386	202	595	842	8
la	389	193	396	202	595	842	8
PDE5A1	398	193	435	202	595	842	8
que	437	193	452	202	595	842	8
catalizan	454	193	490	202	595	842	8
la	492	193	500	202	595	842	8
degra-	502	193	528	202	595	842	8
dación	310	204	337	213	595	842	8
de	339	204	348	213	595	842	8
GMP	350	204	372	213	595	842	8
C84	372	204	380	215	595	842	8
.	380	204	383	213	595	842	8
Es	320	215	330	224	595	842	8
importante	332	215	374	224	595	842	8
también	376	215	408	224	595	842	8
el	409	215	417	224	595	842	8
efecto	418	215	442	224	595	842	8
antioxidante	444	215	492	224	595	842	8
que	494	215	508	224	595	842	8
ejer-	510	215	528	224	595	842	8
cen	310	226	324	235	595	842	8
los	326	226	337	235	595	842	8
flavonoides	339	226	385	235	595	842	8
a	387	226	391	235	595	842	8
través	393	226	416	235	595	842	8
de	418	226	428	235	595	842	8
la	430	226	437	235	595	842	8
neutralización	438	226	494	235	595	842	8
y	496	226	501	235	595	842	8
dismi-	503	226	528	235	595	842	8
nución	310	238	337	247	595	842	8
de	339	238	348	247	595	842	8
la	350	238	357	247	595	842	8
formación	359	238	400	247	595	842	8
de	402	238	411	247	595	842	8
O	413	238	420	247	595	842	8
2	420	244	423	249	595	842	8
—	423	238	428	243	595	842	8
que	430	238	444	247	595	842	8
promueven.	446	238	493	247	595	842	8
Algunos	495	238	528	247	595	842	8
estudios	310	249	342	258	595	842	8
realizados	344	249	384	258	595	842	8
en	386	249	396	258	595	842	8
animales	398	249	432	258	595	842	8
y	434	249	439	258	595	842	8
algunos	441	249	472	258	595	842	8
ensayos	474	249	505	258	595	842	8
clíni-	507	249	528	258	595	842	8
cos	310	260	323	269	595	842	8
demuestran	325	260	371	269	595	842	8
que	372	260	387	269	595	842	8
los	388	260	400	269	595	842	8
polifenoles	401	260	445	269	595	842	8
disminuyen	447	260	493	269	595	842	8
los	494	260	506	269	595	842	8
nive-	508	260	528	269	595	842	8
les	310	271	321	280	595	842	8
cardíacos	323	271	360	280	595	842	8
de	362	271	371	280	595	842	8
ROS	373	271	392	280	595	842	8
y	394	271	399	280	595	842	8
de	400	271	410	280	595	842	8
malonildialdehido	411	271	483	280	595	842	8
(MDA),	484	271	516	280	595	842	8
un	518	271	528	280	595	842	8
metabolito	310	282	353	292	595	842	8
que	355	282	370	292	595	842	8
se	372	282	380	292	595	842	8
forma	383	282	406	292	595	842	8
cuando	409	282	437	292	595	842	8
las	440	282	451	292	595	842	8
ROS	453	282	473	292	595	842	8
y	475	282	480	292	595	842	8
las	482	282	493	292	595	842	8
lipopro-	496	282	528	292	595	842	8
teinas	310	294	334	303	595	842	8
de	336	294	345	303	595	842	8
baja	348	294	364	303	595	842	8
densidad	367	294	402	303	595	842	8
(LDL)	405	294	431	303	595	842	8
oxidadas	433	294	469	303	595	842	8
atacan	471	294	496	303	595	842	8
los	499	294	510	303	595	842	8
áci-	513	294	528	303	595	842	8
dos	310	305	324	314	595	842	8
grasos	326	305	351	314	595	842	8
de	353	305	362	314	595	842	8
las	364	305	375	314	595	842	8
membranas	376	305	422	314	595	842	8
celulares	423	305	458	314	595	842	8
85,86	458	305	469	310	595	842	8
.	469	305	472	314	595	842	8
Efectos	67	327	97	336	595	842	8
vasodilatadores	98	327	163	336	595	842	8
Efectos	310	339	340	348	595	842	8
antilipémicos	342	339	396	348	595	842	8
y	398	339	402	348	595	842	8
antiaterogénicos	404	339	471	348	595	842	8
La	77	350	88	359	595	842	8
homeostasis	90	350	141	359	595	842	8
vascular	143	350	178	359	595	842	8
se	181	350	189	359	595	842	8
consigue	192	350	228	359	595	842	8
gracias	231	350	260	359	595	842	8
a	263	350	267	359	595	842	8
una	270	350	285	359	595	842	8
producción	67	361	112	370	595	842	8
y	115	361	120	370	595	842	8
una	123	361	137	370	595	842	8
biodisponibilidad	140	361	210	370	595	842	8
adecuada	213	361	250	370	595	842	8
del	253	361	265	370	595	842	8
NO.	268	361	285	370	595	842	8
Este	67	372	84	382	595	842	8
mediador	87	372	125	382	595	842	8
juega	127	372	149	382	595	842	8
un	152	372	162	382	595	842	8
papel	164	372	186	382	595	842	8
fundamental	189	372	239	382	595	842	8
en	242	372	251	382	595	842	8
la	254	372	261	382	595	842	8
regu-	263	372	285	382	595	842	8
lación	67	384	92	393	595	842	8
del	94	384	106	393	595	842	8
tono	109	384	127	393	595	842	8
vascular.	129	384	165	393	595	842	8
Varios	168	384	194	393	595	842	8
estudios	197	384	230	393	595	842	8
realizados	232	384	273	393	595	842	8
en	275	384	285	393	595	842	8
anillos	67	395	95	404	595	842	8
de	98	395	108	404	595	842	8
aorta	112	395	132	404	595	842	8
o	136	395	141	404	595	842	8
en	144	395	154	404	595	842	8
arterias	157	395	188	404	595	842	8
mesentéricas	192	395	246	404	595	842	8
de	249	395	259	404	595	842	8
ratas,	262	395	285	404	595	842	8
muestran	67	406	105	415	595	842	8
que	107	406	122	415	595	842	8
los	125	406	137	415	595	842	8
compuestos	139	406	188	415	595	842	8
polifenólicos	190	406	244	415	595	842	8
presentes	246	406	285	415	595	842	8
en	67	417	77	427	595	842	8
el	80	417	87	427	595	842	8
vino	90	417	108	427	595	842	8
tinto	111	417	130	427	595	842	8
pueden	133	417	163	427	595	842	8
inducir	166	417	195	427	595	842	8
relajación	198	417	239	427	595	842	8
endotelio-	242	417	285	427	595	842	8
dependiente	67	429	116	438	595	842	8
71,72	116	429	127	434	595	842	8
.	127	429	129	438	595	842	8
Se	131	429	141	438	595	842	8
ha	143	429	152	438	595	842	8
descrito	154	429	186	438	595	842	8
que	188	429	202	438	595	842	8
este	204	429	220	438	595	842	8
efecto	222	429	246	438	595	842	8
está	248	429	263	438	595	842	8
prin-	265	429	285	438	595	842	8
cipalmente	67	440	113	449	595	842	8
mediado	115	440	151	449	595	842	8
por	154	440	167	449	595	842	8
la	170	440	177	449	595	842	8
producción	180	440	227	449	595	842	8
de	229	440	239	449	595	842	8
NO	242	440	256	449	595	842	8
73,74	256	440	268	445	595	842	8
.	268	440	271	449	595	842	8
En	273	440	285	449	595	842	8
algún	67	451	90	460	595	842	8
caso	92	451	110	460	595	842	8
se	113	451	121	460	595	842	8
ha	124	451	133	460	595	842	8
descrito	136	451	168	460	595	842	8
que	170	451	185	460	595	842	8
los	187	451	199	460	595	842	8
polifenoles	202	451	247	460	595	842	8
modulan	249	451	285	460	595	842	8
la	67	462	74	471	595	842	8
producción	76	462	121	471	595	842	8
de	124	462	133	471	595	842	8
NO	135	462	149	471	595	842	8
en	152	462	161	471	595	842	8
células	163	462	191	471	595	842	8
endoteliales	193	462	241	471	595	842	8
a	243	462	247	471	595	842	8
través	249	462	273	471	595	842	8
de	275	462	285	471	595	842	8
un	67	474	77	483	595	842	8
mecanismo	79	474	125	483	595	842	8
dependiente	127	474	176	483	595	842	8
del	178	474	190	483	595	842	8
calcio	193	474	216	483	595	842	8
extracelular	219	474	266	483	595	842	8
75	266	474	271	479	595	842	8
.	271	474	274	483	595	842	8
El	276	474	285	483	595	842	8
resveratrol	67	485	110	494	595	842	8
y	113	485	118	494	595	842	8
la	120	485	127	494	595	842	8
quercetina	130	485	172	494	595	842	8
se	174	485	183	494	595	842	8
ha	185	485	195	494	595	842	8
demostrado	197	485	244	494	595	842	8
que	246	485	261	494	595	842	8
indu-	263	485	285	494	595	842	8
cen	67	496	81	505	595	842	8
un	84	496	94	505	595	842	8
incremento	96	496	142	505	595	842	8
de	145	496	154	505	595	842	8
la	157	496	164	505	595	842	8
concentración	167	496	224	505	595	842	8
intracelular	226	496	273	505	595	842	8
de	275	496	285	505	595	842	8
calcio	67	507	91	516	595	842	8
en	93	507	103	516	595	842	8
las	105	507	116	516	595	842	8
células	118	507	145	516	595	842	8
endoteliales,	147	507	198	516	595	842	8
y	200	507	205	516	595	842	8
lo	207	507	215	516	595	842	8
hacen	217	507	240	516	595	842	8
por	242	507	255	516	595	842	8
activa-	257	507	285	516	595	842	8
ción	67	518	85	528	595	842	8
de	89	518	98	528	595	842	8
canales	102	518	133	528	595	842	8
de	136	518	146	528	595	842	8
K	150	518	157	528	595	842	8
+	157	519	160	524	595	842	8
o	163	518	168	528	595	842	8
por	172	518	186	528	595	842	8
inhibición	189	518	232	528	595	842	8
de	236	518	245	528	595	842	8
las	249	518	260	528	595	842	8
Ca	264	518	275	528	595	842	8
++	276	519	281	524	595	842	8
-	282	518	285	528	595	842	8
ATPasas	67	530	104	539	595	842	8
del	107	530	119	539	595	842	8
retículo	122	530	154	539	595	842	8
endoplasmático	157	530	223	539	595	842	8
76,77	223	530	235	535	595	842	8
.	235	530	237	539	595	842	8
La	240	530	251	539	595	842	8
delfini-	254	530	285	539	595	842	8
dina,	67	541	88	550	595	842	8
una	92	541	107	550	595	842	8
antocianina	111	541	159	550	595	842	8
presente	163	541	198	550	595	842	8
en	202	541	212	550	595	842	8
el	216	541	223	550	595	842	8
vino	228	541	246	550	595	842	8
tinto,	250	541	272	550	595	842	8
es	276	541	285	550	595	842	8
también	67	552	100	561	595	842	8
capaz	103	552	126	561	595	842	8
de	129	552	139	561	595	842	8
estimular	141	552	180	561	595	842	8
las	183	552	194	561	595	842	8
células	197	552	225	561	595	842	8
endoteliales	228	552	278	561	595	842	8
e	280	552	285	561	595	842	8
inducir	67	563	97	573	595	842	8
en	100	563	110	573	595	842	8
ellas	114	563	133	573	595	842	8
un	137	563	147	573	595	842	8
incremento	151	563	198	573	595	842	8
de	202	563	211	573	595	842	8
Ca	215	563	226	573	595	842	8
++	227	564	232	569	595	842	8
intracelular.	234	563	285	573	595	842	8
Todos	67	575	92	584	595	842	8
estos	94	575	114	584	595	842	8
estudios	116	575	149	584	595	842	8
han	151	575	165	584	595	842	8
revelado	167	575	202	584	595	842	8
que	203	575	218	584	595	842	8
el	220	575	227	584	595	842	8
efecto	229	575	253	584	595	842	8
vasodi-	255	575	285	584	595	842	8
latador	67	586	95	595	595	842	8
de	97	586	107	595	595	842	8
los	109	586	121	595	595	842	8
flavonoides,	124	586	173	595	595	842	8
se	175	586	184	595	595	842	8
debe	186	586	205	595	595	842	8
principalmente	208	586	268	595	595	842	8
a	270	586	275	595	595	842	8
la	277	586	285	595	595	842	8
producción	67	597	113	606	595	842	8
de	116	597	125	606	595	842	8
óxido	128	597	151	606	595	842	8
nítrico	154	597	180	606	595	842	8
(NO)	183	597	204	606	595	842	8
en	207	597	217	606	595	842	8
el	219	597	226	606	595	842	8
endotelio	229	597	267	606	595	842	8
y	270	597	275	606	595	842	8
al	277	597	285	606	595	842	8
aumento	67	608	102	618	595	842	8
del	105	608	118	618	595	842	8
guanosín	120	608	157	618	595	842	8
monofosfato	160	608	212	618	595	842	8
cíclico	214	608	242	618	595	842	8
(GMP	245	608	270	618	595	842	8
C	270	615	274	620	595	842	8
)	274	608	277	618	595	842	8
78	277	609	282	613	595	842	8
.	282	608	285	618	595	842	8
Recientemente	67	620	127	629	595	842	8
se	129	620	137	629	595	842	8
ha	139	620	149	629	595	842	8
descrito,	151	620	185	629	595	842	8
además,	188	620	220	629	595	842	8
que	222	620	237	629	595	842	8
esta	239	620	255	629	595	842	8
mejora	257	620	285	629	595	842	8
en	67	631	77	640	595	842	8
la	79	631	87	640	595	842	8
función	89	631	121	640	595	842	8
vascular	124	631	158	640	595	842	8
está	161	631	177	640	595	842	8
relacionada	180	631	227	640	595	842	8
con	230	631	245	640	595	842	8
mecanis-	247	631	285	640	595	842	8
mos	67	642	84	651	595	842	8
dependientes	86	642	138	651	595	842	8
de	141	642	150	651	595	842	8
la	152	642	160	651	595	842	8
guanilil	162	642	192	651	595	842	8
ciclasa	195	642	222	651	595	842	8
soluble	224	642	253	651	595	842	8
79	253	643	258	647	595	842	8
.	258	642	261	651	595	842	8
Tam-	263	642	285	651	595	842	8
bién	67	653	84	663	595	842	8
se	86	653	95	663	595	842	8
ha	97	653	106	663	595	842	8
comprobado	108	653	158	663	595	842	8
que	160	653	175	663	595	842	8
una	177	653	191	663	595	842	8
dieta	193	653	213	663	595	842	8
rica	215	653	230	663	595	842	8
en	232	653	241	663	595	842	8
quercetina	243	653	285	663	595	842	8
ocasiona	67	665	104	674	595	842	8
un	107	665	117	674	595	842	8
incremento	121	665	168	674	595	842	8
en	171	665	181	674	595	842	8
la	184	665	192	674	595	842	8
actividad	195	665	234	674	595	842	8
de	237	665	247	674	595	842	8
la	250	665	258	674	595	842	8
óxido	261	665	285	674	595	842	8
nítrico	67	676	93	685	595	842	8
sintasa	96	676	124	685	595	842	8
endotelial	126	676	166	685	595	842	8
(eNOS),	169	676	202	685	595	842	8
y	205	676	210	685	595	842	8
con	213	676	227	685	595	842	8
ello,	230	676	247	685	595	842	8
aumento	250	676	285	685	595	842	8
de	67	687	77	696	595	842	8
la	79	687	86	696	595	842	8
producción	89	687	134	696	595	842	8
de	136	687	146	696	595	842	8
NO	148	687	163	696	595	842	8
y	165	687	170	696	595	842	8
de	173	687	182	696	595	842	8
GMPc.	184	687	213	696	595	842	8
La	216	687	226	696	595	842	8
ausencia	229	687	263	696	595	842	8
en	266	687	275	696	595	842	8
la	277	687	285	696	595	842	8
sobreexpresión	67	698	130	707	595	842	8
del	134	698	147	707	595	842	8
gen	150	698	165	707	595	842	8
de	169	698	179	707	595	842	8
la	182	698	190	707	595	842	8
eNOS,	193	698	221	707	595	842	8
indica	225	698	250	707	595	842	8
que	254	698	269	707	595	842	8
los	273	698	285	707	595	842	8
mecanismos	67	710	117	719	595	842	8
de	120	710	130	719	595	842	8
acción	132	710	159	719	595	842	8
implicados	161	710	206	719	595	842	8
en	209	710	218	719	595	842	8
la	221	710	228	719	595	842	8
activación	231	710	273	719	595	842	8
de	275	710	285	719	595	842	8
la	67	721	75	730	595	842	8
enzima	78	721	108	730	595	842	8
no	112	721	123	730	595	842	8
son	127	721	141	730	595	842	8
transcripcionales	145	721	216	730	595	842	8
80	216	721	221	726	595	842	8
.	221	721	224	730	595	842	8
Sin	228	721	242	730	595	842	8
embargo,	246	721	285	730	595	842	8
algunos	67	732	98	741	595	842	8
autores	100	732	129	741	595	842	8
también	131	732	164	741	595	842	8
han	166	732	180	741	595	842	8
llegado	182	732	212	741	595	842	8
a	214	732	218	741	595	842	8
la	220	732	228	741	595	842	8
conclusión	230	732	273	741	595	842	8
de	275	732	285	741	595	842	8
Efectos	67	776	94	784	595	842	8
saludables	96	776	134	784	595	842	8
de	136	776	145	784	595	842	8
los	147	776	158	784	595	842	8
polifenoles	160	776	200	784	595	842	8
en	67	786	76	795	595	842	8
la	78	786	84	795	595	842	8
enfermedad	87	786	129	795	595	842	8
cardiovascular	132	786	184	795	595	842	8
Una	320	361	337	370	595	842	8
de	339	361	349	370	595	842	8
las	351	361	362	370	595	842	8
propiedades	365	361	413	370	595	842	8
beneficiosas	416	361	465	370	595	842	8
más	468	361	484	370	595	842	8
estudiadas	486	361	528	370	595	842	8
de	310	372	320	382	595	842	8
los	322	372	333	382	595	842	8
polifenoles	336	372	379	382	595	842	8
es	382	372	390	382	595	842	8
su	392	372	401	382	595	842	8
capacidad	403	372	443	382	595	842	8
para	445	372	462	382	595	842	8
mejorar	464	372	495	382	595	842	8
el	497	372	504	382	595	842	8
perfil	507	372	528	382	595	842	8
lipídico	310	384	340	393	595	842	8
87	340	384	345	389	595	842	8
.	345	384	348	393	595	842	8
De	350	384	361	393	595	842	8
este	363	384	378	393	595	842	8
modo,	380	384	405	393	595	842	8
pueden	407	384	436	393	595	842	8
prevenir	438	384	471	393	595	842	8
el	473	384	480	393	595	842	8
desarrollo	482	384	521	393	595	842	8
y	523	384	528	393	595	842	8
aparición	310	395	347	404	595	842	8
de	349	395	358	404	595	842	8
aterosclerosis.	361	395	416	404	595	842	8
Esta	418	395	435	404	595	842	8
enfermedad	438	395	484	404	595	842	8
se	486	395	495	404	595	842	8
caracte-	497	395	528	404	595	842	8
riza	310	406	325	415	595	842	8
principalmente	327	406	386	415	595	842	8
por	388	406	402	415	595	842	8
la	404	406	411	415	595	842	8
progresiva	413	406	455	415	595	842	8
obstrucción	457	406	503	415	595	842	8
de	505	406	515	415	595	842	8
las	517	406	528	415	595	842	8
arterias	310	417	339	427	595	842	8
como	341	417	363	427	595	842	8
consecuencia	364	417	417	427	595	842	8
de	418	417	428	427	595	842	8
la	429	417	437	427	595	842	8
acumulación	438	417	488	427	595	842	8
de	490	417	500	427	595	842	8
lípidos	501	417	528	427	595	842	8
en	310	429	320	438	595	842	8
la	322	429	329	438	595	842	8
pared	331	429	353	438	595	842	8
arterial.	355	429	385	438	595	842	8
Estos	388	429	409	438	595	842	8
lípidos	411	429	438	438	595	842	8
atraviesan	440	429	480	438	595	842	8
el	482	429	489	438	595	842	8
endotelio	491	429	528	438	595	842	8
y	310	440	315	449	595	842	8
se	318	440	326	449	595	842	8
oxidan	328	440	355	449	595	842	8
en	357	440	367	449	595	842	8
las	369	440	380	449	595	842	8
células	382	440	410	449	595	842	8
endoteliales,	412	440	462	449	595	842	8
en	464	440	473	449	595	842	8
las	476	440	487	449	595	842	8
células	489	440	516	449	595	842	8
de	519	440	528	449	595	842	8
la	310	451	318	460	595	842	8
musculatura	320	451	370	460	595	842	8
lisa	372	451	387	460	595	842	8
vascular	389	451	423	460	595	842	8
y	426	451	431	460	595	842	8
en	433	451	443	460	595	842	8
los	445	451	457	460	595	842	8
macrófagos	460	451	507	460	595	842	8
88	507	452	512	456	595	842	8
.	512	451	515	460	595	842	8
La	517	451	528	460	595	842	8
oxidación	310	462	350	471	595	842	8
de	352	462	362	471	595	842	8
las	364	462	375	471	595	842	8
LDL	377	462	397	471	595	842	8
y	399	462	404	471	595	842	8
las	407	462	418	471	595	842	8
lipoproteínas	420	462	472	471	595	842	8
de	475	462	484	471	595	842	8
alta	487	462	501	471	595	842	8
densi-	503	462	528	471	595	842	8
dad	310	474	325	483	595	842	8
(HDL)	328	474	355	483	595	842	8
pueden	358	474	387	483	595	842	8
amplificarse	390	474	441	483	595	842	8
por	443	474	457	483	595	842	8
la	460	474	467	483	595	842	8
producción	470	474	516	483	595	842	8
de	518	474	528	483	595	842	8
ROS	310	485	330	494	595	842	8
y	332	485	337	494	595	842	8
especies	340	485	373	494	595	842	8
reactivas	376	485	411	494	595	842	8
de	414	485	423	494	595	842	8
nitrógeno,	426	485	467	494	595	842	8
y	469	485	474	494	595	842	8
se	476	485	485	494	595	842	8
acompaña	487	485	528	494	595	842	8
de	310	496	320	505	595	842	8
disfunción	322	496	364	505	595	842	8
de	367	496	376	505	595	842	8
las	378	496	389	505	595	842	8
células	392	496	420	505	595	842	8
endoteliales	422	496	469	505	595	842	8
y	472	496	477	505	595	842	8
de	479	496	489	505	595	842	8
la	491	496	498	505	595	842	8
forma-	501	496	528	505	595	842	8
ción	310	507	327	516	595	842	8
de	329	507	338	516	595	842	8
las	340	507	351	516	595	842	8
células	353	507	380	516	595	842	8
espumosas	382	507	424	516	595	842	8
a	426	507	431	516	595	842	8
partir	432	507	454	516	595	842	8
de	455	507	465	516	595	842	8
los	466	507	478	516	595	842	8
macrófagos.	480	507	528	516	595	842	8
También	310	518	345	528	595	842	8
se	347	518	355	528	595	842	8
produce	357	518	389	528	595	842	8
la	391	518	398	528	595	842	8
migración	400	518	440	528	595	842	8
de	441	518	451	528	595	842	8
las	452	518	463	528	595	842	8
células	465	518	492	528	595	842	8
del	494	518	506	528	595	842	8
mús-	508	518	528	528	595	842	8
culo	310	530	327	539	595	842	8
liso	330	530	344	539	595	842	8
desde	347	530	369	539	595	842	8
la	372	530	379	539	595	842	8
capa	381	530	400	539	595	842	8
media	402	530	426	539	595	842	8
a	429	530	433	539	595	842	8
la	436	530	443	539	595	842	8
íntima,	445	530	473	539	595	842	8
con	475	530	490	539	595	842	8
la	492	530	499	539	595	842	8
conse-	502	530	528	539	595	842	8
cuente	310	541	336	550	595	842	8
proliferación	338	541	389	550	595	842	8
de	390	541	400	550	595	842	8
las	402	541	413	550	595	842	8
células	415	541	442	550	595	842	8
del	444	541	456	550	595	842	8
músculo	458	541	491	550	595	842	8
liso	493	541	507	550	595	842	8
en	509	541	519	550	595	842	8
la	521	541	528	550	595	842	8
zona	310	552	329	561	595	842	8
neoíntima.	331	552	372	561	595	842	8
Todo	374	552	395	561	595	842	8
ello	397	552	412	561	595	842	8
provoca	414	552	445	561	595	842	8
una	447	552	461	561	595	842	8
excesiva	463	552	497	561	595	842	8
deposi-	499	552	528	561	595	842	8
ción	310	563	328	573	595	842	8
de	331	563	340	573	595	842	8
matriz	343	563	369	573	595	842	8
extracelular	372	563	420	573	595	842	8
y	423	563	428	573	595	842	8
la	431	563	438	573	595	842	8
adhesión	441	563	477	573	595	842	8
al	480	563	487	573	595	842	8
endotelio	490	563	528	573	595	842	8
vascular	310	575	343	584	595	842	8
de	345	575	354	584	595	842	8
leucocitos,	356	575	398	584	595	842	8
monocitos	400	575	441	584	595	842	8
y	443	575	448	584	595	842	8
linfocitos	449	575	486	584	595	842	8
T.	488	575	497	584	595	842	8
La	499	575	509	584	595	842	8
acu-	511	575	528	584	595	842	8
mulación	310	586	347	595	595	842	8
de	350	586	359	595	595	842	8
macrófagos	361	586	408	595	595	842	8
en	410	586	419	595	595	842	8
ese	422	586	434	595	595	842	8
lugar,	437	586	460	595	595	842	8
para	462	586	479	595	595	842	8
eliminar	481	586	514	595	595	842	8
las	517	586	528	595	595	842	8
moléculas	310	597	352	606	595	842	8
de	354	597	364	606	595	842	8
LDL	366	597	386	606	595	842	8
oxidadas,	388	597	427	606	595	842	8
provoca	430	597	463	606	595	842	8
además	465	597	496	606	595	842	8
un	498	597	508	606	595	842	8
pro-	511	597	528	606	595	842	8
ceso	310	608	328	618	595	842	8
inflamatorio,	330	608	381	618	595	842	8
con	382	608	397	618	595	842	8
un	399	608	409	618	595	842	8
reclutamiento	410	608	464	618	595	842	8
de	466	608	476	618	595	842	8
células	478	608	505	618	595	842	8
y	507	608	512	618	595	842	8
con	514	608	528	618	595	842	8
la	310	620	317	629	595	842	8
proliferación	319	620	370	629	595	842	8
y	372	620	377	629	595	842	8
migración	379	620	419	629	595	842	8
de	421	620	430	629	595	842	8
células	433	620	460	629	595	842	8
del	462	620	474	629	595	842	8
músculo	476	620	509	629	595	842	8
liso.	511	620	528	629	595	842	8
También	310	631	347	640	595	842	8
aumenta	350	631	385	640	595	842	8
el	388	631	395	640	595	842	8
depósito	399	631	433	640	595	842	8
de	437	631	447	640	595	842	8
matriz	450	631	476	640	595	842	8
extracelular	480	631	528	640	595	842	8
alrededor	310	642	347	651	595	842	8
de	350	642	359	651	595	842	8
la	361	642	369	651	595	842	8
zona	371	642	390	651	595	842	8
donde	392	642	416	651	595	842	8
se	418	642	427	651	595	842	8
localiza	429	642	459	651	595	842	8
la	462	642	469	651	595	842	8
inflamación,	471	642	521	651	595	842	8
y	523	642	528	651	595	842	8
esto	310	653	327	663	595	842	8
permite	330	653	361	663	595	842	8
la	364	653	371	663	595	842	8
formación	374	653	416	663	595	842	8
de	418	653	428	663	595	842	8
la	431	653	438	663	595	842	8
llamada	441	653	473	663	595	842	8
placa	476	653	498	663	595	842	8
de	500	653	510	663	595	842	8
ate-	513	653	528	663	595	842	8
roma,	310	665	333	674	595	842	8
que	335	665	349	674	595	842	8
ocluye	351	665	377	674	595	842	8
más	378	665	394	674	595	842	8
o	396	665	401	674	595	842	8
menos	403	665	429	674	595	842	8
el	430	665	437	674	595	842	8
vaso	439	665	457	674	595	842	8
89	457	665	462	670	595	842	8
.	462	665	464	674	595	842	8
El	466	665	475	674	595	842	8
paso	477	665	495	674	595	842	8
final	496	665	514	674	595	842	8
del	516	665	528	674	595	842	8
proceso	310	676	341	685	595	842	8
aterogénico	343	676	388	685	595	842	8
es	390	676	398	685	595	842	8
la	400	676	407	685	595	842	8
ruptura	409	676	437	685	595	842	8
de	439	676	448	685	595	842	8
la	450	676	457	685	595	842	8
placa	459	676	480	685	595	842	8
ateroscleró-	482	676	528	685	595	842	8
tica	310	687	324	696	595	842	8
y	326	687	331	696	595	842	8
la	333	687	340	696	595	842	8
activación	342	687	382	696	595	842	8
plaquetaria	384	687	427	696	595	842	8
que	429	687	443	696	595	842	8
provoca	445	687	477	696	595	842	8
la	479	687	486	696	595	842	8
formación	487	687	528	696	595	842	8
de	310	698	320	707	595	842	8
trombos	321	698	354	707	595	842	8
90	354	699	359	703	595	842	8
.	359	698	361	707	595	842	8
Todos	363	698	388	707	595	842	8
estos	389	698	409	707	595	842	8
procesos	411	698	445	707	595	842	8
van	447	698	461	707	595	842	8
acompañados	463	698	517	707	595	842	8
de	519	698	528	707	595	842	8
episodios	310	710	348	719	595	842	8
de	350	710	360	719	595	842	8
vasoconstricción,	362	710	431	719	595	842	8
por	433	710	447	719	595	842	8
inhibición	449	710	489	719	595	842	8
de	492	710	501	719	595	842	8
la	503	710	511	719	595	842	8
for-	513	710	528	719	595	842	8
mación	310	721	339	730	595	842	8
de	341	721	350	730	595	842	8
NO	352	721	366	730	595	842	8
y	368	721	373	730	595	842	8
por	375	721	388	730	595	842	8
la	389	721	396	730	595	842	8
pérdida	398	721	427	730	595	842	8
de	429	721	438	730	595	842	8
la	440	721	447	730	595	842	8
capacidad	449	721	488	730	595	842	8
natural	490	721	517	730	595	842	8
de	519	721	528	730	595	842	8
relajación	310	732	349	741	595	842	8
que	351	732	365	741	595	842	8
tienen	367	732	391	741	595	842	8
las	392	732	403	741	595	842	8
arterias	405	732	434	741	595	842	8
91	434	733	439	737	595	842	8
.	438	732	441	741	595	842	8
Nutr	263	776	280	784	595	842	8
Hosp.	282	776	303	784	595	842	8
2012;27(1):76-89	306	776	369	784	595	842	8
83	518	775	528	784	595	842	8
Los	77	80	92	89	595	842	9
efectos	95	80	123	89	595	842	9
beneficiosos	126	80	177	89	595	842	9
de	179	80	189	89	595	842	9
los	191	80	203	89	595	842	9
polifenoles	205	80	250	89	595	842	9
sobre	253	80	275	89	595	842	9
la	277	80	285	89	595	842	9
aterosclerosis	67	91	124	101	595	842	9
se	128	91	136	101	595	842	9
han	140	91	155	101	595	842	9
estudiado	158	91	198	101	595	842	9
ampliamente.	202	91	259	101	595	842	9
Estos	262	91	285	101	595	842	9
compuestos	67	103	115	112	595	842	9
son	118	103	132	112	595	842	9
capaces	135	103	167	112	595	842	9
de	169	103	179	112	595	842	9
atenuar	181	103	212	112	595	842	9
el	214	103	222	112	595	842	9
inicio	224	103	247	112	595	842	9
y	250	103	255	112	595	842	9
la	258	103	265	112	595	842	9
pro-	268	103	285	112	595	842	9
gresión	67	114	97	123	595	842	9
de	99	114	109	123	595	842	9
esta	111	114	127	123	595	842	9
enfermedad	129	114	177	123	595	842	9
debido	179	114	207	123	595	842	9
a	209	114	214	123	595	842	9
su	216	114	225	123	595	842	9
habilidad	228	114	265	123	595	842	9
para	267	114	285	123	595	842	9
atenuar	67	125	97	134	595	842	9
la	99	125	107	134	595	842	9
oxidación	109	125	149	134	595	842	9
de	152	125	161	134	595	842	9
las	164	125	175	134	595	842	9
LDL.	177	125	200	134	595	842	9
Son	202	125	218	134	595	842	9
capaces	220	125	252	134	595	842	9
además	254	125	285	134	595	842	9
de	67	136	77	146	595	842	9
producir	81	136	116	146	595	842	9
un	121	136	131	146	595	842	9
incremento	135	136	182	146	595	842	9
en	186	136	196	146	595	842	9
la	200	136	208	146	595	842	9
concentración	212	136	271	146	595	842	9
de	275	136	285	146	595	842	9
colesterol	67	148	108	157	595	842	9
HDL	110	148	131	157	595	842	9
en	134	148	144	157	595	842	9
el	146	148	154	157	595	842	9
plasma,	156	148	188	157	595	842	9
y	191	148	196	157	595	842	9
también	199	148	232	157	595	842	9
de	235	148	244	157	595	842	9
inhibir	247	148	275	157	595	842	9
la	277	148	285	157	595	842	9
proliferación	67	159	119	168	595	842	9
del	121	159	133	168	595	842	9
músculo	135	159	169	168	595	842	9
liso	171	159	185	168	595	842	9
vascular	187	159	221	168	595	842	9
92,93	221	159	232	164	595	842	9
.	232	159	234	168	595	842	9
Numerosos	77	170	122	179	595	842	9
trabajos	124	170	155	179	595	842	9
relacionan	158	170	198	179	595	842	9
el	201	170	208	179	595	842	9
efecto	210	170	234	179	595	842	9
de	236	170	246	179	595	842	9
los	248	170	259	179	595	842	9
flava-	262	170	285	179	595	842	9
noles,	67	181	91	191	595	842	9
tanto	94	181	115	191	595	842	9
monoméricos	117	181	173	191	595	842	9
como	176	181	198	191	595	842	9
oligoméricos,	201	181	257	191	595	842	9
con	260	181	275	191	595	842	9
la	277	181	285	191	595	842	9
protección	67	193	110	202	595	842	9
de	113	193	122	202	595	842	9
la	125	193	132	202	595	842	9
oxidación	135	193	175	202	595	842	9
de	177	193	187	202	595	842	9
las	189	193	201	202	595	842	9
LDL	203	193	223	202	595	842	9
94,95	223	193	234	198	595	842	9
.	234	193	237	202	595	842	9
Se	239	193	249	202	595	842	9
sabe,	252	193	273	202	595	842	9
en	275	193	285	202	595	842	9
realidad,	67	204	103	213	595	842	9
que	107	204	121	213	595	842	9
el	125	204	133	213	595	842	9
consumo	136	204	173	213	595	842	9
moderado	177	204	218	213	595	842	9
de	222	204	231	213	595	842	9
vino	235	204	253	213	595	842	9
resulta	257	204	285	213	595	842	9
beneficioso,	67	215	115	224	595	842	9
y	116	215	121	224	595	842	9
este	123	215	138	224	595	842	9
hecho	140	215	164	224	595	842	9
fue	165	215	178	224	595	842	9
inicialmente	180	215	228	224	595	842	9
descrito	230	215	261	224	595	842	9
como	263	215	285	224	595	842	9
la	67	226	74	235	595	842	9
paradoja	77	226	115	235	595	842	9
francesa	118	226	153	235	595	842	9
96	153	227	158	231	595	842	9
.	158	226	161	235	595	842	9
Concretamente,	163	226	228	235	595	842	9
se	231	226	239	235	595	842	9
ha	242	226	252	235	595	842	9
demos-	255	226	285	235	595	842	9
trado	67	238	87	247	595	842	9
que	89	238	104	247	595	842	9
el	106	238	113	247	595	842	9
resveratrol,	115	238	159	247	595	842	9
uno	161	238	176	247	595	842	9
de	178	238	188	247	595	842	9
los	190	238	201	247	595	842	9
principales	204	238	247	247	595	842	9
polifeno-	249	238	285	247	595	842	9
les	67	249	78	258	595	842	9
del	80	249	93	258	595	842	9
vino,	95	249	115	258	595	842	9
previene	117	249	152	258	595	842	9
la	154	249	161	258	595	842	9
oxidación	163	249	203	258	595	842	9
de	205	249	214	258	595	842	9
las	217	249	228	258	595	842	9
LDL	230	249	249	258	595	842	9
y	252	249	257	258	595	842	9
dismi-	259	249	285	258	595	842	9
nuye	67	260	86	269	595	842	9
la	88	260	95	269	595	842	9
citotoxicidad	97	260	148	269	595	842	9
producida	149	260	189	269	595	842	9
por	190	260	204	269	595	842	9
las	205	260	216	269	595	842	9
LDL	218	260	237	269	595	842	9
oxidadas	239	260	274	269	595	842	9
en	275	260	285	269	595	842	9
células	67	271	95	280	595	842	9
endoteliales	97	271	145	280	595	842	9
97	145	272	150	276	595	842	9
.	150	271	152	280	595	842	9
Se	154	271	164	280	595	842	9
ha	167	271	176	280	595	842	9
observado	179	271	219	280	595	842	9
también	222	271	254	280	595	842	9
que	256	271	271	280	595	842	9
los	273	271	285	280	595	842	9
polifenoles	67	282	111	292	595	842	9
procedentes	113	282	159	292	595	842	9
del	161	282	173	292	595	842	9
vino	175	282	193	292	595	842	9
tinto	195	282	213	292	595	842	9
y	215	282	220	292	595	842	9
del	221	282	233	292	595	842	9
zumo	235	282	257	292	595	842	9
de	259	282	269	292	595	842	9
uva	270	282	285	292	595	842	9
reducen	67	294	99	303	595	842	9
la	103	294	110	303	595	842	9
concentración	113	294	171	303	595	842	9
de	174	294	184	303	595	842	9
lípidos	187	294	215	303	595	842	9
plasmáticos	218	294	266	303	595	842	9
98	267	294	272	299	595	842	9
.	272	294	274	303	595	842	9
A	277	294	285	303	595	842	9
largo	67	305	88	314	595	842	9
plazo,	92	305	117	314	595	842	9
los	120	305	132	314	595	842	9
polifenoles	136	305	182	314	595	842	9
del	185	305	198	314	595	842	9
vino	201	305	220	314	595	842	9
tinto	223	305	242	314	595	842	9
tienen	246	305	271	314	595	842	9
un	275	305	285	314	595	842	9
efecto	67	316	91	325	595	842	9
inmediato	93	316	133	325	595	842	9
sobre	135	316	156	325	595	842	9
la	159	316	166	325	595	842	9
lipemia	168	316	198	325	595	842	9
posprandial.	200	316	248	325	595	842	9
El	251	316	259	325	595	842	9
incre-	262	316	285	325	595	842	9
mento	67	327	92	337	595	842	9
de	94	327	103	337	595	842	9
hidroperóxidos	105	327	165	337	595	842	9
lipídicos,	167	327	203	337	595	842	9
altamente	205	327	243	337	595	842	9
aterogéni-	245	327	285	337	595	842	9
cos	67	339	81	348	595	842	9
y	85	339	90	348	595	842	9
típicos	93	339	121	348	595	842	9
de	125	339	134	348	595	842	9
la	138	339	146	348	595	842	9
situación	149	339	186	348	595	842	9
posprandial,	190	339	241	348	595	842	9
es	245	339	253	348	595	842	9
mucho	257	339	285	348	595	842	9
menor	67	350	93	359	595	842	9
cuando	95	350	124	359	595	842	9
se	126	350	135	359	595	842	9
consume	137	350	173	359	595	842	9
vino	175	350	193	359	595	842	9
tinto	195	350	214	359	595	842	9
en	216	350	226	359	595	842	9
las	228	350	239	359	595	842	9
comidas	241	350	275	359	595	842	9
y,	277	350	285	359	595	842	9
además,	67	361	100	370	595	842	9
con	103	361	117	370	595	842	9
el	120	361	127	370	595	842	9
vino,	129	361	150	370	595	842	9
el	152	361	160	370	595	842	9
nivel	162	361	182	370	595	842	9
de	185	361	194	370	595	842	9
oxidación	197	361	237	370	595	842	9
de	239	361	249	370	595	842	9
las	251	361	263	370	595	842	9
LDL	265	361	285	370	595	842	9
posprandiales	67	372	121	382	595	842	9
es	123	372	131	382	595	842	9
mucho	133	372	160	382	595	842	9
menor	161	372	187	382	595	842	9
99	187	373	192	377	595	842	9
.	191	372	194	382	595	842	9
También	196	372	231	382	595	842	9
se	233	372	241	382	595	842	9
ha	243	372	252	382	595	842	9
descrito	254	372	285	382	595	842	9
que	67	384	81	393	595	842	9
la	83	384	90	393	595	842	9
administración	92	384	150	393	595	842	9
oral	152	384	167	393	595	842	9
de	169	384	178	393	595	842	9
polifenoles	180	384	224	393	595	842	9
reduce	225	384	252	393	595	842	9
el	253	384	261	393	595	842	9
creci-	262	384	285	393	595	842	9
miento	67	395	95	404	595	842	9
de	97	395	107	404	595	842	9
la	109	395	116	404	595	842	9
neoíntima	119	395	159	404	595	842	9
y	161	395	166	404	595	842	9
la	169	395	176	404	595	842	9
deposición	178	395	222	404	595	842	9
de	224	395	234	404	595	842	9
lípidos	236	395	263	404	595	842	9
en	266	395	275	404	595	842	9
la	277	395	285	404	595	842	9
arteria	67	406	92	415	595	842	9
iliaca	94	406	115	415	595	842	9
de	117	406	126	415	595	842	9
conejos	128	406	158	415	595	842	9
hipercolesterolémicos	159	406	245	415	595	842	9
100	245	407	253	411	595	842	9
.	253	406	255	415	595	842	9
Las	77	417	91	427	595	842	9
flavonoides	93	417	139	427	595	842	9
del	141	417	153	427	595	842	9
cacao	155	417	178	427	595	842	9
afectan	180	417	208	427	595	842	9
también	210	417	242	427	595	842	9
muy	244	417	262	427	595	842	9
favo-	264	417	285	427	595	842	9
rablemente	67	429	111	438	595	842	9
al	113	429	120	438	595	842	9
perfil	123	429	144	438	595	842	9
lipoproteico	146	429	194	438	595	842	9
101,102	194	429	210	434	595	842	9
.	210	429	212	438	595	842	9
Se	215	429	225	438	595	842	9
ha	227	429	236	438	595	842	9
demostrado	239	429	285	438	595	842	9
que	67	440	81	449	595	842	9
la	84	440	91	449	595	842	9
administración	93	440	151	449	595	842	9
crónica	153	440	182	449	595	842	9
de	185	440	194	449	595	842	9
procianidinas	196	440	249	449	595	842	9
en	251	440	261	449	595	842	9
cone-	263	440	285	449	595	842	9
jos	67	451	79	460	595	842	9
alimentados	81	451	130	460	595	842	9
con	132	451	146	460	595	842	9
dieta	149	451	168	460	595	842	9
hipercolesterolémica,	171	451	257	460	595	842	9
dismi-	259	451	285	460	595	842	9
nuye	67	462	86	471	595	842	9
los	88	462	99	471	595	842	9
niveles	101	462	129	471	595	842	9
plasmáticos	131	462	177	471	595	842	9
de	179	462	188	471	595	842	9
hidroperóxidos	190	462	249	471	595	842	9
lipídicos	251	462	285	471	595	842	9
e	67	474	72	483	595	842	9
incrementa	74	474	119	483	595	842	9
la	122	474	129	483	595	842	9
capacidad	132	474	172	483	595	842	9
antioxidante	175	474	225	483	595	842	9
del	228	474	240	483	595	842	9
plasma	243	474	272	483	595	842	9
de	275	474	285	483	595	842	9
estos	67	485	87	494	595	842	9
animales.	90	485	128	494	595	842	9
De	130	485	142	494	595	842	9
hecho,	145	485	171	494	595	842	9
esta	174	485	189	494	595	842	9
administración	192	485	252	494	595	842	9
previno	254	485	285	494	595	842	9
la	67	496	74	505	595	842	9
aparición	76	496	114	505	595	842	9
de	115	496	125	505	595	842	9
aterosclerosis	127	496	181	505	595	842	9
e	183	496	188	505	595	842	9
inhibió	189	496	218	505	595	842	9
su	220	496	229	505	595	842	9
progresión	230	496	273	505	595	842	9
en	275	496	285	505	595	842	9
los	67	507	78	516	595	842	9
animales	80	507	115	516	595	842	9
103	115	508	122	512	595	842	9
.	122	507	125	516	595	842	9
También	126	507	161	516	595	842	9
se	163	507	171	516	595	842	9
comprobó	173	507	212	516	595	842	9
que	214	507	228	516	595	842	9
la	230	507	237	516	595	842	9
administra	239	507	281	516	595	842	9
-	281	507	285	516	595	842	9
ción	67	518	84	528	595	842	9
crónica	86	518	115	528	595	842	9
de	117	518	126	528	595	842	9
polifenoles	128	518	171	528	595	842	9
en	173	518	182	528	595	842	9
hámsteres	184	518	223	528	595	842	9
que	225	518	239	528	595	842	9
desarrollan	241	518	285	528	595	842	9
depósitos	67	530	107	539	595	842	9
lipídicos	110	530	146	539	595	842	9
aterogénicos	149	530	202	539	595	842	9
similares	206	530	243	539	595	842	9
a	247	530	251	539	595	842	9
los	254	530	267	539	595	842	9
que	270	530	285	539	595	842	9
aparecen	67	541	104	550	595	842	9
en	106	541	116	550	595	842	9
humanos	119	541	156	550	595	842	9
hipercolesterolémicos,	158	541	252	550	595	842	9
reducía	254	541	285	550	595	842	9
los	67	552	79	561	595	842	9
niveles	83	552	112	561	595	842	9
plasmáticos	116	552	165	561	595	842	9
de	168	552	178	561	595	842	9
colesterol,	181	552	225	561	595	842	9
trigilicéridos,	228	552	285	561	595	842	9
apolipoproteína	67	563	130	573	595	842	9
B	132	563	139	573	595	842	9
y	140	563	145	573	595	842	9
MDA,	147	563	173	573	595	842	9
cuando	175	563	204	573	595	842	9
los	206	563	217	573	595	842	9
hámsteres	219	563	259	573	595	842	9
se	261	563	270	573	595	842	9
ali-	271	563	285	573	595	842	9
mentaban	67	575	107	584	595	842	9
con	111	575	126	584	595	842	9
una	130	575	145	584	595	842	9
dieta	149	575	169	584	595	842	9
hipercolesterolémica.	173	575	263	584	595	842	9
Este	267	575	285	584	595	842	9
efecto	67	586	92	595	595	842	9
se	94	586	103	595	595	842	9
asoció	105	586	131	595	595	842	9
con	134	586	148	595	595	842	9
una	151	586	165	595	595	842	9
disminución	168	586	218	595	595	842	9
en	220	586	230	595	595	842	9
los	232	586	244	595	595	842	9
depósitos	247	586	285	595	595	842	9
de	67	597	77	606	595	842	9
células	80	597	109	606	595	842	9
espumosas	112	597	157	606	595	842	9
en	161	597	170	606	595	842	9
la	173	597	181	606	595	842	9
pared	184	597	207	606	595	842	9
arterial	210	597	240	606	595	842	9
y	243	597	248	606	595	842	9
con	252	597	267	606	595	842	9
una	270	597	285	606	595	842	9
inhibición	67	608	108	618	595	842	9
del	111	608	123	618	595	842	9
desarrollo	126	608	167	618	595	842	9
de	169	608	179	618	595	842	9
la	181	608	189	618	595	842	9
placa	191	608	213	618	595	842	9
aterosclerótica	215	608	275	618	595	842	9
104	275	609	282	613	595	842	9
.	282	608	285	618	595	842	9
La	67	620	78	629	595	842	9
administración	80	620	139	629	595	842	9
aguda	142	620	165	629	595	842	9
de	168	620	177	629	595	842	9
procianidinas	179	620	233	629	595	842	9
en	235	620	245	629	595	842	9
ratas	247	620	266	629	595	842	9
nor-	268	620	285	629	595	842	9
molipémicas	67	631	119	640	595	842	9
alimentadas	122	631	171	640	595	842	9
con	174	631	188	640	595	842	9
dieta	191	631	211	640	595	842	9
estándar,	213	631	250	640	595	842	9
produjo	253	631	285	640	595	842	9
también	67	642	101	651	595	842	9
una	104	642	119	651	595	842	9
disminución	122	642	174	651	595	842	9
drástica	177	642	210	651	595	842	9
de	213	642	223	651	595	842	9
los	226	642	238	651	595	842	9
valores	242	642	272	651	595	842	9
de	275	642	285	651	595	842	9
triglicéridos,	67	653	118	663	595	842	9
ácidos	121	653	147	663	595	842	9
grasos	149	653	175	663	595	842	9
libres	177	653	200	663	595	842	9
y	202	653	207	663	595	842	9
apolipoproteína	210	653	273	663	595	842	9
B,	276	653	285	663	595	842	9
así	67	665	79	674	595	842	9
como	82	665	105	674	595	842	9
un	109	665	119	674	595	842	9
aumento	122	665	158	674	595	842	9
del	162	665	174	674	595	842	9
cociente	178	665	213	674	595	842	9
colesterol-HDL/	216	665	285	674	595	842	9
colesterol	67	676	106	685	595	842	9
LDL	108	676	128	685	595	842	9
en	130	676	140	685	595	842	9
plasma,	142	676	173	685	595	842	9
lo	175	676	183	685	595	842	9
que	185	676	200	685	595	842	9
representa	202	676	243	685	595	842	9
una	246	676	260	685	595	842	9
situa-	262	676	285	685	595	842	9
ción	67	687	85	696	595	842	9
de	88	687	97	696	595	842	9
lipemia	100	687	132	696	595	842	9
posprandial	134	687	183	696	595	842	9
claramente	186	687	232	696	595	842	9
antiaterogé-	235	687	285	696	595	842	9
nica	67	698	84	707	595	842	9
105	85	699	92	703	595	842	9
.	92	698	95	707	595	842	9
En	99	698	110	707	595	842	9
algunos	114	698	147	707	595	842	9
ensayos	151	698	184	707	595	842	9
clínicos	188	698	221	707	595	842	9
también	225	698	258	707	595	842	9
se	262	698	271	707	595	842	9
ha	275	698	285	707	595	842	9
comprobado	67	710	119	719	595	842	9
que	122	710	137	719	595	842	9
los	140	710	152	719	595	842	9
suplementos	155	710	207	719	595	842	9
de	210	710	220	719	595	842	9
procinanidinas	223	710	285	719	595	842	9
reducen	67	721	99	730	595	842	9
significativamente	101	721	175	730	595	842	9
los	177	721	189	730	595	842	9
valores	191	721	220	730	595	842	9
de	222	721	232	730	595	842	9
las	234	721	245	730	595	842	9
LDL	247	721	266	730	595	842	9
oxi-	269	721	285	730	595	842	9
dadas	67	732	90	741	595	842	9
en	92	732	101	741	595	842	9
pacientes	103	732	140	741	595	842	9
diabéticos	142	732	183	741	595	842	9
106	183	733	191	737	595	842	9
.	191	732	193	741	595	842	9
84	67	775	77	784	595	842	9
Nutr	175	776	192	784	595	842	9
Hosp.	194	776	215	784	595	842	9
2012;27(1):76-89	218	776	281	784	595	842	9
Se	320	80	330	89	595	842	9
ha	334	80	344	89	595	842	9
descrito	347	80	381	89	595	842	9
también	384	80	418	89	595	842	9
que	421	80	436	89	595	842	9
las	440	80	452	89	595	842	9
procianidinas	455	80	512	89	595	842	9
del	515	80	528	89	595	842	9
cacao	310	91	334	101	595	842	9
inhiben	339	91	371	101	595	842	9
el	376	91	384	101	595	842	9
factor	389	91	414	101	595	842	9
de	419	91	429	101	595	842	9
necrosis	435	91	469	101	595	842	9
tumoral	474	91	507	101	595	842	9
alfa	512	91	528	101	595	842	9
(TNFα),	310	103	346	112	595	842	9
marcador	351	103	390	112	595	842	9
pro-inflamatorio	394	103	464	112	595	842	9
en	468	103	478	112	595	842	9
las	483	103	494	112	595	842	9
células	499	103	528	112	595	842	9
endoteliales	310	114	359	123	595	842	9
vasculares,	362	114	407	123	595	842	9
reduciendo	410	114	455	123	595	842	9
así	458	114	469	123	595	842	9
la	472	114	479	123	595	842	9
adhesión	482	114	518	123	595	842	9
al	521	114	528	123	595	842	9
endotelio	310	125	348	134	595	842	9
de	351	125	360	134	595	842	9
los	363	125	374	134	595	842	9
linfocitos-T	377	125	425	134	595	842	9
107	425	126	433	130	595	842	9
.	433	125	435	134	595	842	9
Además,	438	125	473	134	595	842	9
la	476	125	483	134	595	842	9
epigaloca-	486	125	528	134	595	842	9
tequina-3	310	136	350	146	595	842	9
galato	354	136	379	146	595	842	9
y	383	136	388	146	595	842	9
la	391	136	399	146	595	842	9
catequina-3	403	136	451	146	595	842	9
galato	455	136	481	146	595	842	9
se	484	136	493	146	595	842	9
unen	497	136	517	146	595	842	9
al	521	136	528	146	595	842	9
receptor	310	148	343	157	595	842	9
del	346	148	358	157	595	842	9
factor	361	148	384	157	595	842	9
de	387	148	396	157	595	842	9
crecimiento	399	148	446	157	595	842	9
derivado	449	148	484	157	595	842	9
de	486	148	496	157	595	842	9
las	499	148	510	157	595	842	9
pla-	512	148	528	157	595	842	9
quetas	310	159	336	168	595	842	9
(PDGFR)	339	159	378	168	595	842	9
e	381	159	385	168	595	842	9
inhiben	388	159	419	168	595	842	9
la	421	159	429	168	595	842	9
señal	431	159	452	168	595	842	9
proliferativa.	455	159	508	168	595	842	9
Este	510	159	528	168	595	842	9
efecto	310	170	335	179	595	842	9
evita	338	170	358	179	595	842	9
uno	360	170	375	179	595	842	9
de	378	170	388	179	595	842	9
los	390	170	402	179	595	842	9
principales	405	170	450	179	595	842	9
componentes	452	170	506	179	595	842	9
de	508	170	518	179	595	842	9
la	521	170	528	179	595	842	9
inflamación	310	181	359	191	595	842	9
crónica	362	181	392	191	595	842	9
de	394	181	404	191	595	842	9
los	406	181	418	191	595	842	9
vasos	421	181	443	191	595	842	9
sanguíneos	446	181	491	191	595	842	9
que	494	181	508	191	595	842	9
pro-	511	181	528	191	595	842	9
mueve	310	193	337	202	595	842	9
la	339	193	346	202	595	842	9
aterosclerosis	348	193	403	202	595	842	9
108	403	193	410	198	595	842	9
.	410	193	413	202	595	842	9
Efecto	310	226	336	235	595	842	9
antitrombótico	338	226	397	235	595	842	9
La	320	249	331	258	595	842	9
agregación	334	249	379	258	595	842	9
plaquetaria	382	249	429	258	595	842	9
también	431	249	465	258	595	842	9
juega	467	249	490	258	595	842	9
un	493	249	503	258	595	842	9
papel	505	249	528	258	595	842	9
fundamental	310	260	361	269	595	842	9
en	364	260	374	269	595	842	9
el	376	260	384	269	595	842	9
desarrollo	386	260	427	269	595	842	9
de	430	260	439	269	595	842	9
la	442	260	449	269	595	842	9
aterosclerosis,	452	260	510	269	595	842	9
y	513	260	518	269	595	842	9
el	521	260	528	269	595	842	9
efecto	310	271	336	280	595	842	9
antiagregante	339	271	395	280	595	842	9
puede	398	271	422	280	595	842	9
asociarse	425	271	464	280	595	842	9
con	466	271	481	280	595	842	9
una	484	271	499	280	595	842	9
menor	501	271	528	280	595	842	9
incidencia	310	282	352	292	595	842	9
y	355	282	360	292	595	842	9
prevalencia	363	282	410	292	595	842	9
de	412	282	422	292	595	842	9
la	425	282	432	292	595	842	9
enfermedad	434	282	483	292	595	842	9
cardiovas-	485	282	528	292	595	842	9
cular.	310	294	334	303	595	842	9
En	336	294	347	303	595	842	9
un	350	294	360	303	595	842	9
estudio	363	294	393	303	595	842	9
realizado	395	294	433	303	595	842	9
con	436	294	451	303	595	842	9
antocianinas	453	294	505	303	595	842	9
pudo	507	294	528	303	595	842	9
demostrarse	310	305	359	314	595	842	9
que	361	305	375	314	595	842	9
estos	377	305	397	314	595	842	9
compuestos	399	305	447	314	595	842	9
son	449	305	462	314	595	842	9
capaces	464	305	496	314	595	842	9
de	498	305	507	314	595	842	9
inhi-	509	305	528	314	595	842	9
bir	310	316	322	325	595	842	9
la	324	316	332	325	595	842	9
función	334	316	366	325	595	842	9
plaquetaria	369	316	414	325	595	842	9
109	415	317	422	321	595	842	9
.	422	316	425	325	595	842	9
El	428	316	437	325	595	842	9
efecto	439	316	464	325	595	842	9
antitrombótico	467	316	528	325	595	842	9
de	310	327	320	337	595	842	9
los	322	327	334	337	595	842	9
polifenoles	336	327	381	337	595	842	9
puede	383	327	407	337	595	842	9
justificarse	410	327	454	337	595	842	9
en	456	327	465	337	595	842	9
base	468	327	486	337	595	842	9
a	488	327	493	337	595	842	9
su	495	327	504	337	595	842	9
capa-	506	327	528	337	595	842	9
cidad	310	339	332	348	595	842	9
para	335	339	352	348	595	842	9
inhibir	354	339	381	348	595	842	9
enzimas	383	339	416	348	595	842	9
implicadas	419	339	462	348	595	842	9
en	465	339	474	348	595	842	9
la	477	339	484	348	595	842	9
síntesis	486	339	516	348	595	842	9
de	518	339	528	348	595	842	9
eicosanoides,	310	350	364	359	595	842	9
como	366	350	388	359	595	842	9
el	390	350	398	359	595	842	9
tromboxano	399	350	448	359	595	842	9
A	450	350	457	359	595	842	9
2	457	356	460	361	595	842	9
(TXA	462	350	486	359	595	842	9
2	486	356	488	361	595	842	9
),	488	350	494	359	595	842	9
la	496	350	503	359	595	842	9
ciclo-	505	350	528	359	595	842	9
oxigenasa	310	361	352	370	595	842	9
(COX),	356	361	387	370	595	842	9
y	391	361	396	370	595	842	9
la	400	361	407	370	595	842	9
lipooxigenasa	411	361	469	370	595	842	9
(LPO).	473	361	502	370	595	842	9
Estos	505	361	528	370	595	842	9
compuestos	310	372	358	382	595	842	9
inhiben	360	372	390	382	595	842	9
por	393	372	406	382	595	842	9
lo	409	372	416	382	595	842	9
tanto	419	372	439	382	595	842	9
la	441	372	449	382	595	842	9
síntesis	451	372	481	382	595	842	9
de	483	372	493	382	595	842	9
molécu-	495	372	528	382	595	842	9
las	310	384	321	393	595	842	9
derivadas	324	384	362	393	595	842	9
del	364	384	377	393	595	842	9
ácido	379	384	401	393	595	842	9
araquidónico	403	384	455	393	595	842	9
que	458	384	472	393	595	842	9
están	474	384	495	393	595	842	9
directa-	497	384	528	393	595	842	9
mente	310	395	335	404	595	842	9
involucradas	337	395	388	404	595	842	9
en	391	395	400	404	595	842	9
la	403	395	410	404	595	842	9
regulación	413	395	455	404	595	842	9
de	457	395	467	404	595	842	9
la	469	395	476	404	595	842	9
homeostasis	479	395	528	404	595	842	9
vascular	310	406	344	415	595	842	9
110	344	407	351	411	595	842	9
.	351	406	354	415	595	842	9
También	356	406	392	415	595	842	9
se	394	406	403	415	595	842	9
ha	405	406	415	415	595	842	9
demostrado,	417	406	466	415	595	842	9
que	469	406	483	415	595	842	9
las	486	406	497	415	595	842	9
procia-	500	406	528	415	595	842	9
nidinas	310	417	340	427	595	842	9
del	342	417	355	427	595	842	9
cacao	357	417	381	427	595	842	9
estimulan	383	417	423	427	595	842	9
la	426	417	433	427	595	842	9
formación	435	417	477	427	595	842	9
de	480	417	490	427	595	842	9
prostaci	492	417	525	427	595	842	9
-	525	417	528	427	595	842	9
clina	310	429	330	438	595	842	9
(PGI	332	429	352	438	595	842	9
2	352	435	354	440	595	842	9
),	354	429	360	438	595	842	9
un	363	429	373	438	595	842	9
inhibidor	375	429	412	438	595	842	9
de	415	429	424	438	595	842	9
la	427	429	434	438	595	842	9
agregación	437	429	481	438	595	842	9
plaquetaria	483	429	528	438	595	842	9
e	310	440	315	449	595	842	9
inhiben	319	440	350	449	595	842	9
la	354	440	361	449	595	842	9
formación	365	440	408	449	595	842	9
de	412	440	422	449	595	842	9
los	425	440	438	449	595	842	9
leucotrienos	442	440	493	449	595	842	9
agentes	497	440	528	449	595	842	9
vasoconstrictores	310	451	382	460	595	842	9
y	384	451	390	460	595	842	9
estimulantes	392	451	444	460	595	842	9
de	446	451	456	460	595	842	9
la	458	451	466	460	595	842	9
inflamación	468	451	518	460	595	842	9
111	518	452	525	456	595	842	9
.	525	451	528	460	595	842	9
Por	310	462	324	471	595	842	9
ello,	327	462	345	471	595	842	9
podemos	347	462	383	471	595	842	9
decir	386	462	406	471	595	842	9
que	409	462	423	471	595	842	9
los	426	462	438	471	595	842	9
polifenoles	440	462	485	471	595	842	9
del	488	462	500	471	595	842	9
cacao,	502	462	528	471	595	842	9
inhiben	310	474	341	483	595	842	9
la	344	474	351	483	595	842	9
coagulación	354	474	403	483	595	842	9
y	406	474	411	483	595	842	9
favorecen	414	474	454	483	595	842	9
la	457	474	464	483	595	842	9
fluidez	467	474	495	483	595	842	9
sanguí-	498	474	528	483	595	842	9
nea,	310	485	327	494	595	842	9
evitando	330	485	366	494	595	842	9
la	368	485	376	494	595	842	9
formación	378	485	421	494	595	842	9
de	423	485	433	494	595	842	9
trombos.	436	485	472	494	595	842	9
Disminuyen,	475	485	528	494	595	842	9
por	310	496	324	505	595	842	9
tanto,	327	496	351	505	595	842	9
el	353	496	361	505	595	842	9
riesgo	364	496	389	505	595	842	9
de	392	496	402	505	595	842	9
un	405	496	415	505	595	842	9
accidente	418	496	457	505	595	842	9
vascular	460	496	495	505	595	842	9
112,113	495	496	512	501	595	842	9
.	512	496	515	505	595	842	9
Al	518	496	528	505	595	842	9
parecer	310	507	340	516	595	842	9
los	342	507	353	516	595	842	9
polifenoles	355	507	400	516	595	842	9
del	402	507	414	516	595	842	9
cacao	416	507	439	516	595	842	9
actúan	441	507	467	516	595	842	9
en	469	507	478	516	595	842	9
cierto	480	507	503	516	595	842	9
modo	505	507	528	516	595	842	9
a	310	518	315	528	595	842	9
través	317	518	341	528	595	842	9
de	342	518	352	528	595	842	9
mecanismos	354	518	403	528	595	842	9
diferentes	405	518	445	528	595	842	9
a	447	518	451	528	595	842	9
los	453	518	465	528	595	842	9
de	466	518	476	528	595	842	9
la	478	518	485	528	595	842	9
aspirina,	487	518	521	528	595	842	9
y	523	518	528	528	595	842	9
sus	310	530	323	539	595	842	9
efectos	325	530	353	539	595	842	9
con	355	530	370	539	595	842	9
ella	372	530	386	539	595	842	9
serían	388	530	412	539	595	842	9
complementarios	414	530	483	539	595	842	9
114	483	530	490	535	595	842	9
.	490	530	493	539	595	842	9
Efecto	310	563	336	573	595	842	9
antiinflamatorio	338	563	404	573	595	842	9
Se	320	586	330	595	595	842	9
sabe	333	586	351	595	595	842	9
que	354	586	369	595	595	842	9
en	371	586	381	595	595	842	9
la	384	586	391	595	595	842	9
enfermedad	394	586	442	595	595	842	9
cardiovascular	445	586	505	595	595	842	9
tiene	508	586	528	595	595	842	9
lugar	310	597	332	606	595	842	9
un	335	597	345	606	595	842	9
importante	349	597	394	606	595	842	9
proceso	398	597	430	606	595	842	9
inflamatorio	434	597	485	606	595	842	9
115	485	598	493	602	595	842	9
.	493	597	496	606	595	842	9
Se	499	597	510	606	595	842	9
han	513	597	528	606	595	842	9
publicado	310	608	350	618	595	842	9
diversos	353	608	386	618	595	842	9
estudios	389	608	422	618	595	842	9
que	424	608	439	618	595	842	9
implican	441	608	477	618	595	842	9
a	479	608	484	618	595	842	9
las	486	608	497	618	595	842	9
células	500	608	528	618	595	842	9
y	310	620	315	629	595	842	9
a	318	620	322	629	595	842	9
las	325	620	336	629	595	842	9
moléculas	339	620	380	629	595	842	9
relacionadas	383	620	434	629	595	842	9
con	436	620	451	629	595	842	9
la	453	620	461	629	595	842	9
respuesta	463	620	501	629	595	842	9
inmu-	504	620	528	629	595	842	9
nológica	310	631	345	640	595	842	9
en	347	631	357	640	595	842	9
el	359	631	366	640	595	842	9
proceso	369	631	400	640	595	842	9
de	402	631	412	640	595	842	9
la	414	631	421	640	595	842	9
lesión	424	631	448	640	595	842	9
vascular	450	631	484	640	595	842	9
asociado	486	631	521	640	595	842	9
a	523	631	528	640	595	842	9
la	310	642	318	651	595	842	9
aterosclerosis	321	642	378	651	595	842	9
116,117	378	643	395	647	595	842	9
.	395	642	397	651	595	842	9
El	400	642	409	651	595	842	9
estrés	412	642	436	651	595	842	9
oxidativo	439	642	478	651	595	842	9
produce	481	642	515	651	595	842	9
un	518	642	528	651	595	842	9
aumento	310	653	346	663	595	842	9
de	350	653	359	663	595	842	9
enzimas	363	653	397	663	595	842	9
tales	401	653	420	663	595	842	9
como	423	653	446	663	595	842	9
la	450	653	457	663	595	842	9
COX	461	653	483	663	595	842	9
y	486	653	491	663	595	842	9
la	495	653	502	663	595	842	9
LPO,	506	653	528	663	595	842	9
implicadas	310	665	356	674	595	842	9
en	360	665	369	674	595	842	9
la	373	665	381	674	595	842	9
liberación	385	665	427	674	595	842	9
de	431	665	441	674	595	842	9
factores	445	665	478	674	595	842	9
tales	482	665	501	674	595	842	9
como	505	665	528	674	595	842	9
interleuquinas	310	676	367	685	595	842	9
y	369	676	374	685	595	842	9
quimocinas.	376	676	425	685	595	842	9
Se	427	676	437	685	595	842	9
ha	439	676	449	685	595	842	9
demostrado	451	676	498	685	595	842	9
que	500	676	514	685	595	842	9
los	516	676	528	685	595	842	9
polifenoles,	310	687	359	696	595	842	9
y	361	687	366	696	595	842	9
especialmente	369	687	427	696	595	842	9
la	429	687	437	696	595	842	9
quercetina,	439	687	485	696	595	842	9
inhiben	487	687	518	696	595	842	9
la	521	687	528	696	595	842	9
COX	310	698	332	707	595	842	9
y	334	698	339	707	595	842	9
la	342	698	349	707	595	842	9
LPO	352	698	371	707	595	842	9
118	371	699	379	703	595	842	9
.	379	698	381	707	595	842	9
El	384	698	393	707	595	842	9
resveratrol	396	698	439	707	595	842	9
también	442	698	475	707	595	842	9
se	478	698	486	707	595	842	9
considera	489	698	528	707	595	842	9
una	310	710	325	719	595	842	9
molécula	328	710	366	719	595	842	9
con	369	710	384	719	595	842	9
acción	387	710	414	719	595	842	9
antiinflamatoria,	417	710	486	719	595	842	9
ya	489	710	499	719	595	842	9
que	502	710	517	719	595	842	9
es	519	710	528	719	595	842	9
capaz	310	721	334	730	595	842	9
de	337	721	347	730	595	842	9
inhibir	350	721	378	730	595	842	9
la	381	721	388	730	595	842	9
biosíntesis	391	721	436	730	595	842	9
de	439	721	449	730	595	842	9
prostaglandinas	452	721	517	730	595	842	9
119	518	721	525	726	595	842	9
.	525	721	528	730	595	842	9
Badia	310	732	335	741	595	842	9
et	339	732	346	741	595	842	9
al.,	350	732	363	741	595	842	9
en	368	732	377	741	595	842	9
2004,	381	732	405	741	595	842	9
observaron	409	732	455	741	595	842	9
que	460	732	475	741	595	842	9
el	479	732	486	741	595	842	9
consumo	490	732	528	741	595	842	9
M.	455	776	465	784	595	842	9
Quiñones	467	776	502	784	595	842	9
y	504	776	509	784	595	842	9
cols.	511	776	528	784	595	842	9
moderado	67	80	107	89	595	842	10
de	109	80	119	89	595	842	10
vino	121	80	139	89	595	842	10
tinto	141	80	160	89	595	842	10
en	162	80	171	89	595	842	10
humanos	174	80	210	89	595	842	10
era	212	80	224	89	595	842	10
capaz	227	80	250	89	595	842	10
de	252	80	261	89	595	842	10
redu-	264	80	285	89	595	842	10
cir	67	91	78	101	595	842	10
la	80	91	87	101	595	842	10
adhesión	89	91	124	101	595	842	10
de	126	91	136	101	595	842	10
los	138	91	150	101	595	842	10
monocitos	152	91	193	101	595	842	10
a	195	91	200	101	595	842	10
las	202	91	213	101	595	842	10
células	215	91	243	101	595	842	10
endotelia-	245	91	285	101	595	842	10
les,	67	103	81	112	595	842	10
y	83	103	88	112	595	842	10
este	90	103	105	112	595	842	10
efecto	107	103	132	112	595	842	10
se	134	103	142	112	595	842	10
relacionaba	144	103	190	112	595	842	10
con	192	103	207	112	595	842	10
la	209	103	216	112	595	842	10
regulación	218	103	260	112	595	842	10
de	262	103	272	112	595	842	10
las	274	103	285	112	595	842	10
moléculas	67	114	108	123	595	842	10
de	111	114	121	123	595	842	10
adhesión	123	114	159	123	595	842	10
localizadas	162	114	207	123	595	842	10
sobre	210	114	232	123	595	842	10
la	234	114	242	123	595	842	10
superficie	244	114	285	123	595	842	10
del	67	125	80	134	595	842	10
monocito	83	125	122	134	595	842	10
120	123	126	130	130	595	842	10
.	130	125	133	134	595	842	10
Los	136	125	152	134	595	842	10
polifenoles	155	125	202	134	595	842	10
del	205	125	218	134	595	842	10
cacao,	221	125	248	134	595	842	10
también	251	125	285	134	595	842	10
poseen	67	136	95	146	595	842	10
propiedades	98	136	147	146	595	842	10
antioxidantes	149	136	203	146	595	842	10
y	206	136	211	146	595	842	10
antiinflamatorias,	213	136	285	146	595	842	10
y	67	148	72	157	595	842	10
pueden	74	148	103	157	595	842	10
modular	105	148	139	157	595	842	10
y	141	148	146	157	595	842	10
mejorar	148	148	179	157	595	842	10
los	181	148	193	157	595	842	10
mediadores	195	148	241	157	595	842	10
inflamato-	243	148	285	157	595	842	10
rios,	67	159	85	168	595	842	10
en	86	159	96	168	595	842	10
pacientes	98	159	135	168	595	842	10
con	137	159	151	168	595	842	10
alto	153	159	168	168	595	842	10
riesgo	170	159	194	168	595	842	10
de	196	159	205	168	595	842	10
enfermedad	207	159	255	168	595	842	10
cardio-	256	159	285	168	595	842	10
vascular	67	170	101	179	595	842	10
121,122,123	101	171	126	175	595	842	10
.	126	170	128	179	595	842	10
Efecto	67	204	93	213	595	842	10
apoptótico	95	204	137	213	595	842	10
y	139	204	144	213	595	842	10
antiapoptótico	146	204	204	213	595	842	10
La	77	226	88	235	595	842	10
apoptosis,	90	226	130	235	595	842	10
o	132	226	137	235	595	842	10
“muerte	139	226	171	235	595	842	10
celular	174	226	201	235	595	842	10
programada”,	203	226	257	235	595	842	10
es	260	226	268	235	595	842	10
una	270	226	285	235	595	842	10
forma	67	238	91	247	595	842	10
de	94	238	103	247	595	842	10
suicidio	106	238	138	247	595	842	10
celular	141	238	168	247	595	842	10
genéticamente	171	238	229	247	595	842	10
definida,	232	238	267	247	595	842	10
que	270	238	285	247	595	842	10
tiene	67	249	86	258	595	842	10
lugar	88	249	108	258	595	842	10
de	111	249	120	258	595	842	10
forma	122	249	146	258	595	842	10
fisiológica	148	249	189	258	595	842	10
durante	191	249	220	258	595	842	10
la	223	249	230	258	595	842	10
morfogénesis	232	249	285	258	595	842	10
y	67	260	72	269	595	842	10
la	74	260	81	269	595	842	10
renovación	82	260	125	269	595	842	10
tisular,	127	260	153	269	595	842	10
y	155	260	160	269	595	842	10
también	161	260	193	269	595	842	10
en	194	260	203	269	595	842	10
los	205	260	216	269	595	842	10
procesos	218	260	252	269	595	842	10
de	253	260	263	269	595	842	10
regu-	264	260	285	269	595	842	10
lación	67	271	91	280	595	842	10
del	93	271	105	280	595	842	10
sistema	106	271	136	280	595	842	10
inmunitario.	137	271	185	280	595	842	10
La	187	271	197	280	595	842	10
muerte	199	271	226	280	595	842	10
celular	228	271	254	280	595	842	10
progra-	256	271	285	280	595	842	10
mada	67	282	88	292	595	842	10
es	90	282	99	292	595	842	10
parte	101	282	120	292	595	842	10
integral	122	282	152	292	595	842	10
del	154	282	166	292	595	842	10
desarrollo	168	282	207	292	595	842	10
de	209	282	218	292	595	842	10
los	220	282	232	292	595	842	10
tejidos	234	282	260	292	595	842	10
en	262	282	271	292	595	842	10
los	273	282	285	292	595	842	10
seres	67	294	87	303	595	842	10
vivos.	91	294	115	303	595	842	10
Cuando	118	294	150	303	595	842	10
una	153	294	168	303	595	842	10
célula	171	294	195	303	595	842	10
muere	199	294	224	303	595	842	10
por	227	294	241	303	595	842	10
apoptosis,	244	294	285	303	595	842	10
empaqueta	67	305	109	314	595	842	10
su	111	305	120	314	595	842	10
contenido	121	305	160	314	595	842	10
genético	161	305	194	314	595	842	10
y	196	305	201	314	595	842	10
evita	203	305	222	314	595	842	10
que	223	305	237	314	595	842	10
se	239	305	247	314	595	842	10
produzca	249	305	285	314	595	842	10
la	67	316	74	325	595	842	10
respuesta	76	316	112	325	595	842	10
inflamatoria	114	316	162	325	595	842	10
característica	163	316	214	325	595	842	10
de	216	316	226	325	595	842	10
la	228	316	235	325	595	842	10
muerte	237	316	264	325	595	842	10
acci-	266	316	285	325	595	842	10
dental	67	327	92	337	595	842	10
o	94	327	99	337	595	842	10
necrosis.	102	327	138	337	595	842	10
Las	140	327	155	337	595	842	10
células	157	327	186	337	595	842	10
en	188	327	198	337	595	842	10
proceso	200	327	232	337	595	842	10
de	234	327	244	337	595	842	10
apoptosis	246	327	285	337	595	842	10
reducen	67	339	98	348	595	842	10
su	100	339	109	348	595	842	10
tamaño	112	339	141	348	595	842	10
y	143	339	148	348	595	842	10
fragmentan	150	339	195	348	595	842	10
su	197	339	206	348	595	842	10
contenido	208	339	247	348	595	842	10
genético.	249	339	285	348	595	842	10
De	67	350	79	359	595	842	10
esta	81	350	97	359	595	842	10
manera,	99	350	131	359	595	842	10
pueden	133	350	162	359	595	842	10
ser	165	350	176	359	595	842	10
eficientemente	179	350	237	359	595	842	10
englobadas	240	350	285	359	595	842	10
vía	67	361	79	370	595	842	10
fagocitosis	82	361	125	370	595	842	10
y,	128	361	135	370	595	842	10
consecuentemente,	138	361	214	370	595	842	10
sus	216	361	229	370	595	842	10
componentes	232	361	285	370	595	842	10
son	67	372	81	382	595	842	10
reutilizados	83	372	129	382	595	842	10
por	131	372	145	382	595	842	10
macrófagos	147	372	193	382	595	842	10
o	195	372	200	382	595	842	10
por	203	372	216	382	595	842	10
células	218	372	246	382	595	842	10
del	248	372	260	382	595	842	10
tejido	262	372	285	382	595	842	10
adyacente.	67	384	108	393	595	842	10
La	110	384	121	393	595	842	10
aparición	123	384	159	393	595	842	10
de	161	384	170	393	595	842	10
trastornos	172	384	210	393	595	842	10
en	212	384	221	393	595	842	10
la	223	384	231	393	595	842	10
regulación	232	384	273	393	595	842	10
de	275	384	285	393	595	842	10
los	67	395	79	404	595	842	10
genes	80	395	102	404	595	842	10
responsables	104	395	153	404	595	842	10
del	155	395	167	404	595	842	10
proceso	168	395	198	404	595	842	10
apoptótico	200	395	241	404	595	842	10
puede	242	395	266	404	595	842	10
con-	267	395	285	404	595	842	10
tribuir	67	406	92	415	595	842	10
al	96	406	104	415	595	842	10
desarrollo	107	406	148	415	595	842	10
de	152	406	161	415	595	842	10
diversas	165	406	198	415	595	842	10
enfermedades	202	406	258	415	595	842	10
como	262	406	285	415	595	842	10
tumores,	67	417	102	427	595	842	10
enfermedades	105	417	161	427	595	842	10
autoinmunes,	164	417	218	427	595	842	10
o	221	417	226	427	595	842	10
enfermedades	228	417	285	427	595	842	10
neurodegenerativas	67	429	146	438	595	842	10
124,125	146	429	162	434	595	842	10
.	162	429	165	438	595	842	10
En	169	429	180	438	595	842	10
los	184	429	196	438	595	842	10
últimos	200	429	231	438	595	842	10
años	235	429	253	438	595	842	10
se	258	429	266	438	595	842	10
han	270	429	285	438	595	842	10
publicado	67	440	105	449	595	842	10
varios	108	440	131	449	595	842	10
estudios	133	440	165	449	595	842	10
que	167	440	182	449	595	842	10
sugieren	184	440	217	449	595	842	10
que	219	440	233	449	595	842	10
las	235	440	246	449	595	842	10
alteracio-	248	440	285	449	595	842	10
nes	67	451	80	460	595	842	10
de	83	451	92	460	595	842	10
los	94	451	106	460	595	842	10
procesos	108	451	143	460	595	842	10
apoptóticos	145	451	191	460	595	842	10
pueden	193	451	222	460	595	842	10
estar	224	451	243	460	595	842	10
relaciona-	245	451	285	460	595	842	10
das	67	462	80	471	595	842	10
con	82	462	96	471	595	842	10
la	98	462	105	471	595	842	10
enfermedad	106	462	152	471	595	842	10
cardiovascular	154	462	210	471	595	842	10
126,127,128	210	463	234	467	595	842	10
.	234	462	237	471	595	842	10
La	77	474	87	483	595	842	10
regulación	89	474	130	483	595	842	10
de	132	474	141	483	595	842	10
la	143	474	150	483	595	842	10
proliferación	152	474	202	483	595	842	10
y	203	474	208	483	595	842	10
de	210	474	219	483	595	842	10
la	221	474	228	483	595	842	10
muerte	230	474	257	483	595	842	10
celular	258	474	285	483	595	842	10
por	67	485	80	494	595	842	10
apoptosis	82	485	119	494	595	842	10
en	121	485	130	494	595	842	10
las	132	485	143	494	595	842	10
células	145	485	172	494	595	842	10
del	174	485	186	494	595	842	10
músculo	188	485	221	494	595	842	10
liso	224	485	238	494	595	842	10
vascular,	240	485	274	494	595	842	10
es	276	485	285	494	595	842	10
un	67	496	77	505	595	842	10
factor	79	496	103	505	595	842	10
importante	105	496	148	505	595	842	10
para	150	496	167	505	595	842	10
la	170	496	177	505	595	842	10
configuración	179	496	234	505	595	842	10
de	236	496	246	505	595	842	10
la	248	496	255	505	595	842	10
estruc-	258	496	285	505	595	842	10
tura	67	507	82	516	595	842	10
normal	84	507	112	516	595	842	10
de	113	507	122	516	595	842	10
la	124	507	131	516	595	842	10
pared	133	507	155	516	595	842	10
vascular	156	507	189	516	595	842	10
en	190	507	199	516	595	842	10
condiciones	201	507	248	516	595	842	10
fisiológi-	249	507	285	516	595	842	10
cas.	67	518	82	528	595	842	10
Cuando	85	518	116	528	595	842	10
la	118	518	125	528	595	842	10
proliferación	128	518	179	528	595	842	10
de	181	518	191	528	595	842	10
las	193	518	204	528	595	842	10
células	206	518	234	528	595	842	10
del	236	518	249	528	595	842	10
músculo	251	518	285	528	595	842	10
liso	67	530	81	539	595	842	10
vascular	83	530	115	539	595	842	10
sobrepasa	117	530	155	539	595	842	10
el	157	530	164	539	595	842	10
fenómeno	166	530	205	539	595	842	10
de	207	530	216	539	595	842	10
apoptosis,	218	530	257	539	595	842	10
se	258	530	267	539	595	842	10
pro-	268	530	285	539	595	842	10
duce	67	541	86	550	595	842	10
una	88	541	102	550	595	842	10
acumulación	104	541	154	550	595	842	10
de	156	541	165	550	595	842	10
células	167	541	194	550	595	842	10
en	197	541	206	550	595	842	10
este	208	541	223	550	595	842	10
tejido,	225	541	250	550	595	842	10
y	252	541	257	550	595	842	10
conse-	259	541	285	550	595	842	10
cuentemente	67	552	118	561	595	842	10
el	122	552	129	561	595	842	10
engrosamiento	132	552	192	561	595	842	10
de	195	552	205	561	595	842	10
la	208	552	216	561	595	842	10
capa	219	552	238	561	595	842	10
media	241	552	266	561	595	842	10
y	269	552	274	561	595	842	10
la	277	552	285	561	595	842	10
pared	67	563	89	573	595	842	10
de	91	563	100	573	595	842	10
las	102	563	113	573	595	842	10
arterias	115	563	144	573	595	842	10
pequeñas,	146	563	185	573	595	842	10
característico	187	563	238	573	595	842	10
de	241	563	250	573	595	842	10
la	252	563	259	573	595	842	10
hiper-	261	563	285	573	595	842	10
tensión	67	575	96	584	595	842	10
129,130	96	575	112	580	595	842	10
.	112	575	115	584	595	842	10
La	117	575	128	584	595	842	10
apoptosis	130	575	168	584	595	842	10
es	170	575	178	584	595	842	10
además	181	575	210	584	595	842	10
el	213	575	220	584	595	842	10
principal	222	575	258	584	595	842	10
meca-	260	575	285	584	595	842	10
nismo	67	586	91	595	595	842	10
de	94	586	103	595	595	842	10
muerte	106	586	133	595	595	842	10
celular	135	586	163	595	595	842	10
en	165	586	174	595	595	842	10
el	177	586	184	595	595	842	10
endotelio	186	586	223	595	595	842	10
en	225	586	235	595	595	842	10
condiciones	237	586	285	595	595	842	10
fisiológicas.	67	597	115	606	595	842	10
El	117	597	126	606	595	842	10
equilibrio	128	597	166	606	595	842	10
proliferación-apoptosis	169	597	260	606	595	842	10
de	262	597	271	606	595	842	10
las	274	597	285	606	595	842	10
células	67	608	94	618	595	842	10
endoteliales,	96	608	144	618	595	842	10
desempeña	146	608	189	618	595	842	10
un	191	608	201	618	595	842	10
papel	202	608	224	618	595	842	10
fundamental	225	608	274	618	595	842	10
en	275	608	285	618	595	842	10
la	67	620	74	629	595	842	10
formación	77	620	117	629	595	842	10
y	119	620	124	629	595	842	10
regresión	127	620	163	629	595	842	10
de	166	620	175	629	595	842	10
los	177	620	189	629	595	842	10
vasos	191	620	213	629	595	842	10
sanguíneos,	215	620	261	629	595	842	10
espe-	264	620	285	629	595	842	10
cialmente	67	631	105	640	595	842	10
en	107	631	116	640	595	842	10
las	119	631	129	640	595	842	10
arteriolas	132	631	168	640	595	842	10
y	170	631	175	640	595	842	10
los	177	631	188	640	595	842	10
capilares.	190	631	227	640	595	842	10
Una	229	631	246	640	595	842	10
apoptosis	248	631	285	640	595	842	10
excesiva	67	642	102	651	595	842	10
de	104	642	114	651	595	842	10
estas	116	642	135	651	595	842	10
células	138	642	166	651	595	842	10
puede	168	642	192	651	595	842	10
provocar	195	642	230	651	595	842	10
la	233	642	240	651	595	842	10
disfunción	242	642	285	651	595	842	10
endotelial	67	653	106	663	595	842	10
característica	108	653	160	663	595	842	10
de	162	653	171	663	595	842	10
las	174	653	185	663	595	842	10
enfermedades	187	653	241	663	595	842	10
cardiovas-	244	653	285	663	595	842	10
culares,	67	665	98	674	595	842	10
y	101	665	106	674	595	842	10
merece	109	665	138	674	595	842	10
especial	141	665	174	674	595	842	10
consideración	177	665	233	674	595	842	10
la	236	665	244	674	595	842	10
apoptosis	246	665	285	674	595	842	10
endotelial	67	676	105	685	595	842	10
durante	107	676	136	685	595	842	10
el	138	676	145	685	595	842	10
desarrollo	146	676	185	685	595	842	10
de	187	676	196	685	595	842	10
la	197	676	205	685	595	842	10
aterosclerosis	206	676	259	685	595	842	10
131,132	259	676	274	681	595	842	10
.	274	676	277	685	595	842	10
Se	77	687	87	696	595	842	10
ha	90	687	99	696	595	842	10
descrito	102	687	134	696	595	842	10
que	137	687	152	696	595	842	10
los	154	687	166	696	595	842	10
flavonoides	169	687	216	696	595	842	10
poseen	219	687	247	696	595	842	10
distintos	250	687	285	696	595	842	10
efectos	67	698	96	707	595	842	10
moduladores	98	698	149	707	595	842	10
de	152	698	161	707	595	842	10
la	163	698	171	707	595	842	10
apoptosis.	173	698	213	707	595	842	10
Se	215	698	225	707	595	842	10
comprobó	227	698	268	707	595	842	10
que	270	698	285	707	595	842	10
algunos	67	710	99	719	595	842	10
flavonoides	101	710	148	719	595	842	10
como	151	710	173	719	595	842	10
el	176	710	183	719	595	842	10
resveratrol	186	710	229	719	595	842	10
pueden	232	710	261	719	595	842	10
indu-	263	710	285	719	595	842	10
cir	67	721	78	730	595	842	10
apoptosis	80	721	118	730	595	842	10
en	121	721	130	730	595	842	10
células	133	721	160	730	595	842	10
endoteliales	163	721	211	730	595	842	10
de	213	721	223	730	595	842	10
vena	225	721	244	730	595	842	10
umbilical	247	721	285	730	595	842	10
humana	67	732	99	741	595	842	10
133	99	733	107	737	595	842	10
.	107	732	109	741	595	842	10
También	112	732	148	741	595	842	10
se	150	732	159	741	595	842	10
ha	161	732	171	741	595	842	10
descrito	173	732	205	741	595	842	10
que	208	732	223	741	595	842	10
la	225	732	232	741	595	842	10
teasinensina	235	732	285	741	595	842	10
Efectos	67	776	94	784	595	842	10
saludables	96	776	134	784	595	842	10
de	136	776	145	784	595	842	10
los	147	776	158	784	595	842	10
polifenoles	160	776	200	784	595	842	10
en	67	786	76	795	595	842	10
la	78	786	84	795	595	842	10
enfermedad	87	786	129	795	595	842	10
cardiovascular	132	786	184	795	595	842	10
A,	310	80	320	89	595	842	10
un	323	80	333	89	595	842	10
polímero	335	80	372	89	595	842	10
formado	375	80	409	89	595	842	10
por	412	80	425	89	595	842	10
unidades	428	80	464	89	595	842	10
de	467	80	476	89	595	842	10
antocianidi-	479	80	528	89	595	842	10
nas	310	91	324	101	595	842	10
procedente	327	91	372	101	595	842	10
del	375	91	387	101	595	842	10
té	390	91	397	101	595	842	10
de	400	91	410	101	595	842	10
oolong,	412	91	444	100	595	842	10
induce	446	91	474	101	595	842	10
apoptosis	476	91	516	101	595	842	10
en	518	91	528	101	595	842	10
células	310	103	339	112	595	842	10
tumorales	342	103	382	112	595	842	10
134	383	103	390	108	595	842	10
.	390	103	393	112	595	842	10
Los	396	103	411	112	595	842	10
polifenoles	414	103	460	112	595	842	10
también	462	103	496	112	595	842	10
pueden	498	103	528	112	595	842	10
modular	310	114	344	123	595	842	10
el	346	114	353	123	595	842	10
nivel	355	114	375	123	595	842	10
de	377	114	387	123	595	842	10
expresión	389	114	428	123	595	842	10
de	430	114	439	123	595	842	10
distintos	441	114	475	123	595	842	10
factores	477	114	509	123	595	842	10
pro-	511	114	528	123	595	842	10
apoptóticos.	310	125	359	134	595	842	10
De	361	125	373	134	595	842	10
hecho,	375	125	401	134	595	842	10
se	403	125	412	134	595	842	10
ha	414	125	423	134	595	842	10
descrito	425	125	457	134	595	842	10
que	459	125	474	134	595	842	10
el	476	125	483	134	595	842	10
resveratrol	485	125	528	134	595	842	10
induce	310	136	337	146	595	842	10
procesos	339	136	374	146	595	842	10
de	376	136	385	146	595	842	10
apoptosis	387	136	425	146	595	842	10
mediante	427	136	463	146	595	842	10
la	465	136	473	146	595	842	10
regulación	474	136	517	146	595	842	10
de	518	136	528	146	595	842	10
factores	310	148	342	157	595	842	10
pro-apoptóticos	344	148	407	157	595	842	10
135,136	407	148	423	153	595	842	10
.	423	148	426	157	595	842	10
Estudios	320	159	356	168	595	842	10
in	360	159	368	168	595	842	10
vitro	371	159	391	168	595	842	10
en	394	159	404	168	595	842	10
células	408	159	437	168	595	842	10
endoteliales	440	159	490	168	595	842	10
de	494	159	504	168	595	842	10
aorta	507	159	528	168	595	842	10
bovina	310	170	338	179	595	842	10
y	340	170	345	179	595	842	10
en	348	170	357	179	595	842	10
fibroblastos,	359	170	409	179	595	842	10
han	412	170	426	179	595	842	10
demostrado	429	170	475	179	595	842	10
que	478	170	492	179	595	842	10
los	495	170	507	179	595	842	10
poli-	509	170	528	179	595	842	10
fenoles	310	181	340	191	595	842	10
también	342	181	375	191	595	842	10
poseen	377	181	405	191	595	842	10
una	408	181	422	191	595	842	10
actividad	425	181	462	191	595	842	10
inhibidora	464	181	506	191	595	842	10
de	509	181	518	191	595	842	10
la	521	181	528	191	595	842	10
apoptosis	310	193	350	202	595	842	10
inducida	353	193	389	202	595	842	10
por	392	193	405	202	595	842	10
la	408	193	416	202	595	842	10
oxidación	419	193	460	202	595	842	10
de	463	193	472	202	595	842	10
las	475	193	487	202	595	842	10
LDL	490	193	510	202	595	842	10
y	513	193	518	202	595	842	10
el	521	193	528	202	595	842	10
H	310	204	318	213	595	842	10
2	318	210	320	215	595	842	10
O	320	204	327	213	595	842	10
2137	327	204	337	215	595	842	10
.	337	204	340	213	595	842	10
Debido	320	215	349	224	595	842	10
a	351	215	356	224	595	842	10
las	358	215	369	224	595	842	10
propiedades	371	215	418	224	595	842	10
pleoiotrópicas	420	215	475	224	595	842	10
de	477	215	486	224	595	842	10
los	488	215	500	224	595	842	10
polife-	502	215	528	224	595	842	10
noles	310	226	331	235	595	842	10
y	333	226	338	235	595	842	10
el	339	226	346	235	595	842	10
potencial	348	226	383	235	595	842	10
sinérgico	385	226	421	235	595	842	10
de	422	226	432	235	595	842	10
acción	433	226	459	235	595	842	10
sobre	460	226	481	235	595	842	10
el	483	226	490	235	595	842	10
endotelio	492	226	528	235	595	842	10
vascular,	310	238	345	247	595	842	10
estos	347	238	367	247	595	842	10
compuestos	369	238	415	247	595	842	10
podrían	417	238	447	247	595	842	10
considerarse	449	238	498	247	595	842	10
buenos	500	238	528	247	595	842	10
candidatos	310	249	354	258	595	842	10
para	356	249	374	258	595	842	10
la	376	249	384	258	595	842	10
prevención	386	249	431	258	595	842	10
y/o	434	249	447	258	595	842	10
el	450	249	457	258	595	842	10
tratamiento	460	249	506	258	595	842	10
de	508	249	518	258	595	842	10
la	521	249	528	258	595	842	10
enfermedad	310	260	358	269	595	842	10
cardiovascular.	363	260	425	269	595	842	10
Queremos	429	260	471	269	595	842	10
sin	476	260	488	269	595	842	10
embargo	493	260	528	269	595	842	10
señalar	310	271	339	280	595	842	10
antes	341	271	362	280	595	842	10
de	365	271	374	280	595	842	10
concluir	377	271	410	280	595	842	10
esta	412	271	428	280	595	842	10
revisión,	430	271	466	280	595	842	10
que	468	271	483	280	595	842	10
los	485	271	497	280	595	842	10
efectos	499	271	528	280	595	842	10
saludables	310	282	352	292	595	842	10
de	354	282	364	292	595	842	10
los	366	282	378	292	595	842	10
polifenoles	380	282	424	292	595	842	10
no	427	282	437	292	595	842	10
afectan	439	282	468	292	595	842	10
solo	470	282	487	292	595	842	10
al	489	282	496	292	595	842	10
aparato	499	282	528	292	595	842	10
cardiovascular.	310	294	369	303	595	842	10
Aunque	371	294	402	303	595	842	10
no	404	294	414	303	595	842	10
se	416	294	424	303	595	842	10
han	426	294	440	303	595	842	10
estudiado	442	294	480	303	595	842	10
tan	481	294	493	303	595	842	10
extensa-	495	294	528	303	595	842	10
mente	310	305	335	314	595	842	10
los	337	305	349	314	595	842	10
efectos	351	305	379	314	595	842	10
beneficiosos	382	305	432	314	595	842	10
de	434	305	443	314	595	842	10
los	446	305	457	314	595	842	10
polifenoles	460	305	504	314	595	842	10
sobre	506	305	528	314	595	842	10
otras	310	316	329	325	595	842	10
patologías,	332	316	374	325	595	842	10
existen	376	316	404	325	595	842	10
varios	406	316	430	325	595	842	10
estudios	432	316	464	325	595	842	10
que	466	316	481	325	595	842	10
demuestran	483	316	528	325	595	842	10
que	310	327	325	337	595	842	10
el	328	327	335	337	595	842	10
chocolate,	338	327	380	337	595	842	10
o	383	327	388	337	595	842	10
los	391	327	402	337	595	842	10
extractos	405	327	442	337	595	842	10
del	445	327	457	337	595	842	10
cacao,	460	327	486	337	595	842	10
presentan	489	327	528	337	595	842	10
algunos	310	339	341	348	595	842	10
efectos	342	339	370	348	595	842	10
sobre	372	339	393	348	595	842	10
células	395	339	422	348	595	842	10
tumorales	424	339	462	348	595	842	10
de	464	339	473	348	595	842	10
animales	475	339	510	348	595	842	10
138,139	510	339	525	344	595	842	10
,	525	339	528	348	595	842	10
sobre	310	350	332	359	595	842	10
el	334	350	341	359	595	842	10
daño	343	350	363	359	595	842	10
gástrico	365	350	396	359	595	842	10
y	398	350	403	359	595	842	10
hepático	405	350	439	359	595	842	10
producido	441	350	481	359	595	842	10
por	483	350	496	359	595	842	10
el	499	350	506	359	595	842	10
alco-	508	350	528	359	595	842	10
hol	310	361	323	370	595	842	10
140	323	362	330	366	595	842	10
,	330	361	332	370	595	842	10
sobre	334	361	356	370	595	842	10
la	358	361	365	370	595	842	10
protección	367	361	408	370	595	842	10
del	410	361	422	370	595	842	10
intestino	424	361	457	370	595	842	10
141,142	457	362	473	366	595	842	10
,	473	361	475	370	595	842	10
sobre	477	361	498	370	595	842	10
la	500	361	507	370	595	842	10
esta-	509	361	528	370	595	842	10
bilidad	310	372	337	382	595	842	10
de	339	372	348	382	595	842	10
los	350	372	361	382	595	842	10
glóbulos	363	372	397	382	595	842	10
rojos	398	372	418	382	595	842	10
143	418	373	425	377	595	842	10
,	425	372	427	382	595	842	10
sobre	429	372	450	382	595	842	10
las	452	372	463	382	595	842	10
cataratas	465	372	499	382	595	842	10
induci-	500	372	528	382	595	842	10
das	310	384	324	393	595	842	10
por	327	384	340	393	595	842	10
la	343	384	350	393	595	842	10
diabetes	353	384	386	393	595	842	10
144	386	384	394	389	595	842	10
,	394	384	396	393	595	842	10
y	399	384	404	393	595	842	10
sobre	407	384	429	393	595	842	10
la	431	384	439	393	595	842	10
inflamación	441	384	490	393	595	842	10
145	490	384	497	389	595	842	10
.	497	384	500	393	595	842	10
Todos	503	384	528	393	595	842	10
estos	310	395	330	404	595	842	10
estudios	332	395	364	404	595	842	10
respaldan	366	395	403	404	595	842	10
de	405	395	415	404	595	842	10
algún	417	395	438	404	595	842	10
modo	441	395	463	404	595	842	10
el	465	395	472	404	595	842	10
efecto	474	395	498	404	595	842	10
benefi-	500	395	528	404	595	842	10
cioso	310	406	331	415	595	842	10
de	332	406	342	415	595	842	10
los	343	406	355	415	595	842	10
polifenoles	356	406	399	415	595	842	10
sobre	401	406	422	415	595	842	10
la	424	406	431	415	595	842	10
salud.	432	406	455	415	595	842	10
Agradecimientos	310	436	383	445	595	842	10
Este	320	456	338	465	595	842	10
trabajo	340	456	368	465	595	842	10
ha	370	456	379	465	595	842	10
sido	381	456	398	465	595	842	10
financiado	400	456	443	465	595	842	10
por	445	456	458	465	595	842	10
Consolider	460	456	504	465	595	842	10
Inge-	507	456	528	465	595	842	10
nio	310	467	323	476	595	842	10
2010	325	467	345	476	595	842	10
(CSD-2007-00063	347	467	422	476	595	842	10
y	423	467	429	476	595	842	10
AGL2008-01740).	430	467	505	476	595	842	10
Referencias	310	497	360	506	595	842	10
1.	314	516	320	523	595	842	10
Schroeter	327	516	359	523	595	842	10
H,	362	516	370	523	595	842	10
Heiss	373	516	391	523	595	842	10
C,	394	516	402	523	595	842	10
Balzer	404	516	426	523	595	842	10
J,	429	516	434	523	595	842	10
Kleinbongard	437	516	483	523	595	842	10
P,	486	516	492	523	595	842	10
Keen	495	516	513	523	595	842	10
CL,	515	516	528	523	595	842	10
Hollenberg	327	525	363	533	595	842	10
NK,	365	525	379	533	595	842	10
Sies	381	525	394	533	595	842	10
H,	396	525	404	533	595	842	10
Kwik-Uribe	406	525	444	533	595	842	10
C,	446	525	454	533	595	842	10
Schmitz	455	525	482	533	595	842	10
HH,	484	525	497	533	595	842	10
Kelm	499	525	517	533	595	842	10
M.	519	525	528	533	595	842	10
(-)-Epicatechin	327	534	378	542	595	842	10
mediates	381	534	411	542	595	842	10
beneficial	414	534	447	542	595	842	10
effects	450	534	472	542	595	842	10
of	475	534	482	542	595	842	10
flavanol-rich	485	534	528	542	595	842	10
cocoa	327	543	346	551	595	842	10
on	348	543	356	551	595	842	10
vascular	357	543	384	551	595	842	10
function	386	543	413	551	595	842	10
in	414	543	421	551	595	842	10
humans.	422	543	449	551	595	842	10
Proc	451	543	466	551	595	842	10
Natl	468	543	482	551	595	842	10
Acad	484	543	500	551	595	842	10
Sci	502	543	512	551	595	842	10
USA	513	543	528	551	595	842	10
2006;	327	552	346	560	595	842	10
103:	347	552	361	560	595	842	10
1024-1029.	363	552	400	560	595	842	10
2.	314	562	320	569	595	842	10
Perez-Vizcaino	327	562	379	569	595	842	10
F,	382	562	389	569	595	842	10
Duarte	392	562	415	569	595	842	10
J,	418	562	423	569	595	842	10
Jimenez	427	562	454	569	595	842	10
R,	457	562	465	569	595	842	10
Santos-Buelga	468	562	517	569	595	842	10
C,	520	562	528	569	595	842	10
Osuna	327	571	348	578	595	842	10
A.	350	571	358	578	595	842	10
Antihypertensive	360	571	416	578	595	842	10
effects	418	571	440	578	595	842	10
of	442	571	448	578	595	842	10
the	451	571	460	578	595	842	10
flavonoid	462	571	494	578	595	842	10
quercetin.	496	571	528	578	595	842	10
Pharmacol	327	580	363	587	595	842	10
Rep	365	580	377	587	595	842	10
2009;	379	580	397	587	595	842	10
61:	398	580	409	587	595	842	10
67-75.	410	580	431	587	595	842	10
3.	314	589	320	596	595	842	10
Bravo	327	589	347	596	595	842	10
L.	349	589	356	596	595	842	10
Polyphenols:	357	589	399	596	595	842	10
chemistry,	401	589	435	596	595	842	10
dietary	437	589	459	596	595	842	10
sources,	461	589	487	596	595	842	10
metabolism,	488	589	528	596	595	842	10
and	327	598	339	605	595	842	10
nutritional	340	598	374	605	595	842	10
significance.	375	598	416	605	595	842	10
Nutr	418	598	432	605	595	842	10
Rev	434	598	446	605	595	842	10
1998;	447	598	466	605	595	842	10
56:	467	598	477	605	595	842	10
317-333.	479	598	508	605	595	842	10
4.	314	607	320	614	595	842	10
Singleton	327	607	359	614	595	842	10
VL.	362	607	375	614	595	842	10
Naturally	378	607	409	614	595	842	10
occurring	412	607	444	614	595	842	10
food	446	607	461	614	595	842	10
toxicants:	464	607	497	614	595	842	10
phenolic	499	607	528	614	595	842	10
substances	327	616	363	623	595	842	10
of	366	616	373	623	595	842	10
plant	375	616	392	623	595	842	10
origin	394	616	414	623	595	842	10
common	417	616	446	623	595	842	10
in	448	616	455	623	595	842	10
foods.	457	616	478	623	595	842	10
Adv	481	616	493	623	595	842	10
Food	496	616	513	623	595	842	10
Res	516	616	528	623	595	842	10
1981;	327	625	346	632	595	842	10
27:	347	625	357	632	595	842	10
149-242.	359	625	388	632	595	842	10
5.	314	634	320	642	595	842	10
Martínez-Flórez	327	634	381	642	595	842	10
S,	383	634	389	642	595	842	10
González-Gallego	392	634	451	642	595	842	10
J,	453	634	459	642	595	842	10
Culebras	461	634	490	642	595	842	10
JM,	492	634	505	642	595	842	10
Tuñón	507	634	528	642	595	842	10
MJ.	327	643	340	651	595	842	10
Flavonoids:	343	643	382	651	595	842	10
properties	386	643	419	651	595	842	10
and	422	643	434	651	595	842	10
anti-oxidizing	437	643	484	651	595	842	10
action.	487	643	510	651	595	842	10
Nutr	513	643	528	650	595	842	10
Hosp	327	652	344	660	595	842	10
2002;	346	652	364	660	595	842	10
17:	366	652	376	660	595	842	10
271-278.	377	652	406	660	595	842	10
6.	314	661	320	669	595	842	10
Manach	327	661	354	669	595	842	10
C,	357	661	365	669	595	842	10
Scalbert	368	661	395	669	595	842	10
A,	399	661	407	669	595	842	10
Morand	410	661	436	669	595	842	10
C,	439	661	447	669	595	842	10
Rémésy	450	661	476	669	595	842	10
C,	480	661	487	669	595	842	10
Jiménez	490	661	518	669	595	842	10
L.	521	661	528	669	595	842	10
Polyphenols:	327	670	370	678	595	842	10
food	372	670	386	678	595	842	10
sources	388	670	413	678	595	842	10
and	415	670	426	678	595	842	10
bioavailability.	428	670	477	678	595	842	10
Am	479	670	490	678	595	842	10
J	492	670	495	678	595	842	10
Clin	497	670	511	678	595	842	10
Nutr	513	670	528	678	595	842	10
2004;	327	680	346	687	595	842	10
79:	347	680	357	687	595	842	10
727-747.	359	680	388	687	595	842	10
7.	314	689	320	696	595	842	10
Arts	327	689	342	696	595	842	10
IC,	344	689	354	696	595	842	10
Van	357	689	370	696	595	842	10
De	372	689	382	696	595	842	10
Putte	384	689	401	696	595	842	10
B,	404	689	411	696	595	842	10
Hollman	413	689	442	696	595	842	10
PC.	445	689	457	696	595	842	10
Catechin	459	689	489	696	595	842	10
contents	491	689	519	696	595	842	10
of	521	689	528	696	595	842	10
foods	327	698	345	705	595	842	10
commonly	347	698	382	705	595	842	10
consumed	384	698	417	705	595	842	10
in	419	698	426	705	595	842	10
The	428	698	440	705	595	842	10
Netherlands.	442	698	484	705	595	842	10
2.	486	698	492	705	595	842	10
Tea,	494	698	508	705	595	842	10
wine,	510	698	528	705	595	842	10
fruit	327	707	341	714	595	842	10
juices,	343	707	364	714	595	842	10
and	366	707	378	714	595	842	10
chocolate	380	707	411	714	595	842	10
milk.	413	707	430	714	595	842	10
J	432	707	435	714	595	842	10
Agric	437	707	455	714	595	842	10
Food	457	707	474	714	595	842	10
Chem	476	707	495	714	595	842	10
2000;	497	707	516	714	595	842	10
48:	518	707	528	714	595	842	10
1752-1757.	327	716	364	723	595	842	10
8.	314	725	320	732	595	842	10
Rasmussen	327	725	364	732	595	842	10
SE,	366	725	377	732	595	842	10
Frederiksen	379	725	417	732	595	842	10
H,	419	725	427	732	595	842	10
Struntze	429	725	456	732	595	842	10
Krogholm	458	725	491	732	595	842	10
K,	493	725	500	732	595	842	10
Poulsen	502	725	528	732	595	842	10
L.	327	734	334	741	595	842	10
Dietary	338	734	363	741	595	842	10
proanthocyanidins:	367	734	432	741	595	842	10
occurrence,	435	734	474	741	595	842	10
dietary	478	734	501	741	595	842	10
intake,	505	734	528	741	595	842	10
Nutr	263	776	280	784	595	842	10
Hosp.	282	776	303	784	595	842	10
2012;27(1):76-89	306	776	369	784	595	842	10
85	518	775	528	784	595	842	10
9.	71	98	77	106	595	842	11
10.	67	126	77	133	595	842	11
11.	67	153	77	160	595	842	11
12.	67	189	77	196	595	842	11
13.	67	225	77	233	595	842	11
14.	67	262	77	269	595	842	11
15.	67	307	77	314	595	842	11
16.	67	343	77	351	595	842	11
17.	67	389	77	396	595	842	11
18.	67	416	77	423	595	842	11
19.	67	443	77	451	595	842	11
20.	67	489	77	496	595	842	11
21.	67	525	77	532	595	842	11
22.	67	561	77	569	595	842	11
23.	67	589	77	596	595	842	11
24.	67	616	77	623	595	842	11
25.	67	643	77	650	595	842	11
26.	67	679	77	687	595	842	11
27.	67	716	77	723	595	842	11
86	67	775	77	784	595	842	11
bioavailability,	84	80	133	88	595	842	11
and	135	80	147	88	595	842	11
protection	149	80	182	88	595	842	11
against	184	80	207	88	595	842	11
cardiovascular	210	80	257	88	595	842	11
disease.	259	80	285	88	595	842	11
Mol	84	89	97	96	595	842	11
Nutr	99	89	113	96	595	842	11
Food	115	89	132	96	595	842	11
Res	133	89	145	96	595	842	11
2005;	146	89	165	97	595	842	11
49:	166	89	176	97	595	842	11
159-174.	178	89	207	97	595	842	11
De	84	98	94	106	595	842	11
Pascual-Teresa	96	98	147	106	595	842	11
S,	150	98	157	106	595	842	11
Santos-Buelga	159	98	208	106	595	842	11
C,	211	98	218	106	595	842	11
Rivas-Gonzalo	221	98	271	106	595	842	11
JC.	274	98	285	106	595	842	11
Quantitative	84	107	124	115	595	842	11
analysis	126	107	152	115	595	842	11
of	154	107	160	115	595	842	11
flavan-3-ols	162	107	201	115	595	842	11
in	203	107	209	115	595	842	11
Spanish	211	107	237	115	595	842	11
foodstuffs	239	107	271	115	595	842	11
and	273	107	285	115	595	842	11
beverages.	84	116	118	124	595	842	11
J	120	116	123	124	595	842	11
Agric	125	116	143	124	595	842	11
Food	144	116	161	124	595	842	11
Chem	163	116	181	124	595	842	11
2000;	183	116	201	124	595	842	11
48:	203	116	213	124	595	842	11
5331-5337.	214	116	251	124	595	842	11
Valls	84	126	101	133	595	842	11
J,	103	126	108	133	595	842	11
Millán	109	126	131	133	595	842	11
S,	132	126	139	133	595	842	11
Martí	140	126	158	133	595	842	11
MP,	159	126	173	133	595	842	11
Borràs	174	126	196	133	595	842	11
E,	197	126	204	133	595	842	11
Arola	206	126	224	133	595	842	11
L.	225	126	232	133	595	842	11
Advanced	234	126	266	133	595	842	11
sepa-	268	126	285	133	595	842	11
ration	84	135	104	142	595	842	11
methods	107	135	135	142	595	842	11
of	138	135	145	142	595	842	11
food	148	135	164	142	595	842	11
anthocyanins,	167	135	213	142	595	842	11
isoflavones	216	135	255	142	595	842	11
and	258	135	270	142	595	842	11
fla-	273	135	285	142	595	842	11
vanols.	84	144	107	151	595	842	11
Journal	109	144	134	151	595	842	11
of	135	144	141	151	595	842	11
Chromatography	143	144	198	151	595	842	11
A	200	144	205	151	595	842	11
2009;	206	144	224	151	595	842	11
1216:	226	144	244	151	595	842	11
7143-7172.	246	144	282	151	595	842	11
Van	84	153	98	160	595	842	11
der	99	153	109	160	595	842	11
Sluis	111	153	127	160	595	842	11
AA,	128	153	142	160	595	842	11
Dekker	143	153	167	160	595	842	11
M,	169	153	178	160	595	842	11
de	179	153	187	160	595	842	11
Jager	188	153	205	160	595	842	11
A,	207	153	214	160	595	842	11
Jongen	216	153	239	160	595	842	11
WM.	240	153	257	160	595	842	11
Activity	258	153	285	160	595	842	11
and	84	162	96	169	595	842	11
concentration	98	162	141	169	595	842	11
of	143	162	150	169	595	842	11
polyphenolic	152	162	194	169	595	842	11
antioxidants	196	162	235	169	595	842	11
in	237	162	243	169	595	842	11
apple:	245	162	265	169	595	842	11
effect	266	162	285	169	595	842	11
of	84	171	91	178	595	842	11
cultivar,	93	171	120	178	595	842	11
harvest	122	171	145	178	595	842	11
year,	147	171	163	178	595	842	11
and	165	171	177	178	595	842	11
storage	179	171	202	178	595	842	11
conditions.	204	171	240	178	595	842	11
J	242	171	246	178	595	842	11
Agric	248	171	266	178	595	842	11
Food	268	171	285	178	595	842	11
Chem	84	180	103	187	595	842	11
2001;	104	180	123	187	595	842	11
49:	124	180	134	187	595	842	11
3606-3613.	136	180	173	187	595	842	11
Unachukwu	84	189	123	196	595	842	11
UJ,	125	189	136	196	595	842	11
Ahmed	138	189	161	196	595	842	11
S,	163	189	170	196	595	842	11
Kavalier	172	189	200	196	595	842	11
A,	202	189	209	196	595	842	11
Lyles	211	189	229	196	595	842	11
JT,	231	189	241	196	595	842	11
Kennelly	243	189	273	196	595	842	11
EJ.	275	189	285	196	595	842	11
White	84	198	104	206	595	842	11
and	106	198	118	206	595	842	11
green	120	198	138	206	595	842	11
teas	140	198	153	206	595	842	11
(Camellia	155	198	188	206	595	842	11
sinensis	190	198	216	206	595	842	11
var.	218	198	230	206	595	842	11
sinensis):	232	198	263	206	595	842	11
varia-	266	198	285	206	595	842	11
tion	84	207	97	215	595	842	11
in	100	207	107	215	595	842	11
phenolic,	110	207	141	215	595	842	11
methylxanthine,	144	207	198	215	595	842	11
and	201	207	213	215	595	842	11
antioxidant	216	207	254	215	595	842	11
profiles.	257	207	285	215	595	842	11
J	84	216	88	224	595	842	11
Food	89	216	106	224	595	842	11
Sci	108	216	117	224	595	842	11
2010;	119	216	137	224	595	842	11
75:	139	216	149	224	595	842	11
C541-C548.	151	216	190	224	595	842	11
Guadalupe	84	225	119	233	595	842	11
Z,	122	225	129	233	595	842	11
Soldevilla	131	225	164	233	595	842	11
A,	166	225	174	233	595	842	11
Sáenz-Navajas	176	225	224	233	595	842	11
MP,	226	225	240	233	595	842	11
Ayestarán	242	225	275	233	595	842	11
B.	277	225	285	233	595	842	11
Analysis	84	235	113	242	595	842	11
of	115	235	122	242	595	842	11
polymeric	124	235	158	242	595	842	11
phenolics	160	235	192	242	595	842	11
in	194	235	200	242	595	842	11
red	202	235	213	242	595	842	11
wines	215	235	234	242	595	842	11
using	236	235	254	242	595	842	11
different	256	235	285	242	595	842	11
techniques	84	244	120	251	595	842	11
combined	123	244	156	251	595	842	11
with	159	244	173	251	595	842	11
gel	176	244	187	251	595	842	11
permeation	190	244	227	251	595	842	11
chromatography	230	244	285	251	595	842	11
fractionation.	84	253	127	260	595	842	11
J	129	253	132	260	595	842	11
Chromatogr	134	253	173	260	595	842	11
A.	175	253	182	260	595	842	11
2006;	183	253	202	260	595	842	11
1112:	203	253	221	260	595	842	11
112-120.	223	253	252	260	595	842	11
Miller	84	262	104	269	595	842	11
KB,	105	262	118	269	595	842	11
Hurst	120	262	137	269	595	842	11
WJ,	139	262	151	269	595	842	11
Flannigan	153	262	184	269	595	842	11
N,	185	262	193	269	595	842	11
Ou	195	262	204	269	595	842	11
B,	206	262	213	269	595	842	11
Lee	214	262	226	269	595	842	11
CY,	228	262	241	269	595	842	11
Smith	242	262	261	269	595	842	11
N,	262	262	270	269	595	842	11
Stu-	272	262	285	269	595	842	11
art	84	271	92	278	595	842	11
DA.	94	271	108	278	595	842	11
Survey	109	271	132	278	595	842	11
of	133	271	140	278	595	842	11
commercially	141	271	185	278	595	842	11
available	186	271	215	278	595	842	11
chocolate-	216	271	249	278	595	842	11
and	251	271	262	278	595	842	11
cocoa-	264	271	285	278	595	842	11
containing	84	280	118	287	595	842	11
products	120	280	147	287	595	842	11
in	149	280	156	287	595	842	11
the	158	280	167	287	595	842	11
United	169	280	191	287	595	842	11
States.	193	280	214	287	595	842	11
2.	216	280	222	287	595	842	11
Comparison	224	280	263	287	595	842	11
of	265	280	272	287	595	842	11
fla-	274	280	285	287	595	842	11
van-3-ol	84	289	111	296	595	842	11
content	112	289	135	296	595	842	11
with	137	289	151	296	595	842	11
nonfat	153	289	173	296	595	842	11
cocoa	174	289	193	296	595	842	11
solids,	194	289	214	296	595	842	11
total	216	289	230	296	595	842	11
polyphenols,	231	289	272	296	595	842	11
and	273	289	285	296	595	842	11
percent	84	298	107	305	595	842	11
cacao.	109	298	129	305	595	842	11
J	130	298	133	305	595	842	11
Agric	135	298	152	305	595	842	11
Food	154	298	170	305	595	842	11
Chem	172	298	190	305	595	842	11
2009;	191	298	209	305	595	842	11
57:	211	298	221	305	595	842	11
9169-9180.	222	298	258	305	595	842	11
Srinivasan	84	307	117	314	595	842	11
VS.	119	307	131	314	595	842	11
Bioavailability	133	307	180	314	595	842	11
of	182	307	188	314	595	842	11
nutrients:	190	307	220	314	595	842	11
a	222	307	225	314	595	842	11
practical	227	307	254	314	595	842	11
approach	256	307	285	314	595	842	11
to	84	316	90	324	595	842	11
in	92	316	98	324	595	842	11
vitro	100	316	115	324	595	842	11
demonstration	117	316	163	324	595	842	11
of	165	316	172	324	595	842	11
the	174	316	183	324	595	842	11
availability	185	316	221	324	595	842	11
of	223	316	230	324	595	842	11
nutrients	232	316	260	324	595	842	11
in	261	316	268	324	595	842	11
mul-	270	316	285	324	595	842	11
tivitamin-mineral	84	325	143	333	595	842	11
combination	146	325	187	333	595	842	11
products.	190	325	221	333	595	842	11
J	224	325	227	333	595	842	11
Nutr	230	325	245	333	595	842	11
2001;	248	325	267	333	595	842	11
131:	270	325	285	333	595	842	11
1349S-1350S.	84	334	130	342	595	842	11
Németh	84	343	110	351	595	842	11
K,	111	343	119	351	595	842	11
Plumb	121	343	142	351	595	842	11
GW,	144	343	159	351	595	842	11
Berrin	161	343	181	351	595	842	11
JG,	183	343	194	351	595	842	11
Juge	196	343	211	351	595	842	11
N,	213	343	220	351	595	842	11
Jacob	222	343	240	351	595	842	11
R,	242	343	250	351	595	842	11
Naim	251	343	269	351	595	842	11
HY,	271	343	285	351	595	842	11
Williamson	84	353	123	360	595	842	11
G,	125	353	133	360	595	842	11
Swallow	135	353	163	360	595	842	11
DM,	166	353	181	360	595	842	11
Kroon	183	353	204	360	595	842	11
PA.	206	353	218	360	595	842	11
Deglycosylation	220	353	274	360	595	842	11
by	277	353	285	360	595	842	11
small	84	362	102	369	595	842	11
intestinal	103	362	132	369	595	842	11
epithelial	134	362	164	369	595	842	11
cell	165	362	177	369	595	842	11
beta-glucosidases	178	362	235	369	595	842	11
is	236	362	242	369	595	842	11
a	243	362	247	369	595	842	11
critical	248	362	270	369	595	842	11
step	272	362	285	369	595	842	11
in	84	371	91	378	595	842	11
the	93	371	103	378	595	842	11
absorption	105	371	140	378	595	842	11
and	142	371	153	378	595	842	11
metabolism	156	371	194	378	595	842	11
of	196	371	203	378	595	842	11
dietary	205	371	228	378	595	842	11
flavonoid	230	371	262	378	595	842	11
glyco-	264	371	285	378	595	842	11
sides	84	380	100	387	595	842	11
in	102	380	108	387	595	842	11
humans.	109	380	136	387	595	842	11
Eur	138	380	150	387	595	842	11
J	151	380	155	387	595	842	11
Nutr	157	380	171	387	595	842	11
2003;	173	380	191	387	595	842	11
42:	193	380	203	387	595	842	11
29-42.	204	380	225	387	595	842	11
D'Archivio	84	389	123	396	595	842	11
M,	125	389	134	396	595	842	11
Filesi	137	389	155	396	595	842	11
C,	158	389	165	396	595	842	11
Varì	168	389	182	396	595	842	11
R,	185	389	192	396	595	842	11
Scazzocchio	195	389	236	396	595	842	11
B,	239	389	246	396	595	842	11
Masella	249	389	275	396	595	842	11
R.	277	389	285	396	595	842	11
Bioavailability	84	398	133	405	595	842	11
of	135	398	142	405	595	842	11
the	144	398	154	405	595	842	11
Polyphenols:	156	398	199	405	595	842	11
Status	201	398	221	405	595	842	11
and	223	398	235	405	595	842	11
Controversias.	237	398	285	405	595	842	11
Int	84	407	93	414	595	842	11
J	95	407	98	414	595	842	11
Mol	100	407	113	414	595	842	11
Sci	114	407	124	414	595	842	11
2010;	125	407	144	414	595	842	11
11:	145	407	155	414	595	842	11
1321-1342.	157	407	194	414	595	842	11
Day	84	416	98	423	595	842	11
AJ,	100	416	112	423	595	842	11
Williamson	114	416	153	423	595	842	11
G.	156	416	164	423	595	842	11
Biomarkers	166	416	205	423	595	842	11
for	208	416	217	423	595	842	11
exposure	220	416	250	423	595	842	11
to	253	416	259	423	595	842	11
dietary	261	416	285	423	595	842	11
flavonoids:	84	425	121	433	595	842	11
a	123	425	126	433	595	842	11
review	129	425	151	433	595	842	11
of	153	425	159	433	595	842	11
the	162	425	171	433	595	842	11
current	174	425	197	433	595	842	11
evidence	199	425	228	433	595	842	11
for	230	425	239	433	595	842	11
identification	241	425	285	433	595	842	11
of	84	434	91	442	595	842	11
quercetin	92	434	122	442	595	842	11
glycosides	124	434	158	442	595	842	11
in	159	434	165	442	595	842	11
plasma.	167	434	192	442	595	842	11
Br	193	434	201	442	595	842	11
J	203	434	206	442	595	842	11
Nutr	208	434	222	442	595	842	11
2001;	224	434	242	442	595	842	11
1:	244	434	250	442	595	842	11
105-110.	251	434	280	442	595	842	11
Natsume	84	443	113	451	595	842	11
M,	115	443	124	451	595	842	11
Osakabe	126	443	154	451	595	842	11
N,	156	443	164	451	595	842	11
Oyama	166	443	190	451	595	842	11
M,	192	443	201	451	595	842	11
Sasaki	203	443	224	451	595	842	11
M,	226	443	236	451	595	842	11
Baba	238	443	254	451	595	842	11
S,	256	443	263	451	595	842	11
Naka-	265	443	285	451	595	842	11
mura	84	452	101	460	595	842	11
Y,	103	452	111	460	595	842	11
Osawa	113	452	136	460	595	842	11
T,	138	452	145	460	595	842	11
Terao	147	452	166	460	595	842	11
J.	168	452	173	460	595	842	11
Structures	176	452	209	460	595	842	11
of	211	452	218	460	595	842	11
(-)-epicatechin	220	452	269	460	595	842	11
glu-	271	452	285	460	595	842	11
curonide	84	461	113	469	595	842	11
identified	115	461	146	469	595	842	11
from	148	461	164	469	595	842	11
plasma	166	461	189	469	595	842	11
and	191	461	202	469	595	842	11
urine	204	461	221	469	595	842	11
after	223	461	238	469	595	842	11
oral	240	461	253	469	595	842	11
ingestion	255	461	285	469	595	842	11
of	84	471	91	478	595	842	11
(-)-epicatechin:	93	471	145	478	595	842	11
differences	147	471	185	478	595	842	11
between	187	471	215	478	595	842	11
human	217	471	239	478	595	842	11
and	242	471	254	478	595	842	11
rat.	256	471	267	478	595	842	11
Free	269	471	285	478	595	842	11
Radic	84	480	103	487	595	842	11
Biol	104	480	118	487	595	842	11
Med	119	480	134	487	595	842	11
2003;	135	480	153	487	595	842	11
34:	155	480	165	487	595	842	11
840-849.	167	480	195	487	595	842	11
Pecorari	84	489	111	496	595	842	11
M,	113	489	122	496	595	842	11
Villaño	124	489	148	496	595	842	11
D,	150	489	158	496	595	842	11
Testa	160	489	177	496	595	842	11
MF,	179	489	193	496	595	842	11
Schmid	195	489	219	496	595	842	11
M,	221	489	230	496	595	842	11
Serafini	232	489	257	496	595	842	11
M.	259	489	269	496	595	842	11
Bio-	270	489	285	496	595	842	11
markers	84	498	110	505	595	842	11
of	112	498	119	505	595	842	11
antioxidant	121	498	157	505	595	842	11
status	159	498	177	505	595	842	11
following	179	498	210	505	595	842	11
ingestion	212	498	242	505	595	842	11
of	244	498	250	505	595	842	11
green	252	498	270	505	595	842	11
teas	272	498	285	505	595	842	11
at	84	507	90	514	595	842	11
different	92	507	119	514	595	842	11
polyphenol	121	507	157	514	595	842	11
concentrations	159	507	205	514	595	842	11
and	207	507	219	514	595	842	11
antioxidant	220	507	256	514	595	842	11
capacity	258	507	285	514	595	842	11
in	84	516	90	523	595	842	11
human	92	516	114	523	595	842	11
volunteers.	115	516	151	523	595	842	11
Mol	152	516	165	523	595	842	11
Nutr	167	516	181	523	595	842	11
Food	183	516	200	523	595	842	11
Res	201	516	213	523	595	842	11
2010;	214	516	233	523	595	842	11
54:	234	516	244	523	595	842	11
S278-S283.	246	516	284	523	595	842	11
Fitó	84	525	97	532	595	842	11
M,	99	525	108	532	595	842	11
de	109	525	117	532	595	842	11
la	118	525	124	532	595	842	11
Torre	126	525	143	532	595	842	11
R,	145	525	152	532	595	842	11
Farré-Albaladejo	154	525	209	532	595	842	11
M,	210	525	219	532	595	842	11
Khymenetz	221	525	258	532	595	842	11
O,	259	525	267	532	595	842	11
Mar-	269	525	285	532	595	842	11
rugat	84	534	101	541	595	842	11
J,	103	534	109	541	595	842	11
Covas	111	534	131	541	595	842	11
MI.	134	534	146	541	595	842	11
Bioavailability	148	534	198	541	595	842	11
and	200	534	212	541	595	842	11
antioxidant	214	534	251	541	595	842	11
effects	253	534	276	541	595	842	11
of	278	534	285	541	595	842	11
olive	84	543	101	551	595	842	11
oil	103	543	112	551	595	842	11
phenolic	115	543	144	551	595	842	11
compounds	146	543	185	551	595	842	11
in	187	543	194	551	595	842	11
humans:	196	543	224	551	595	842	11
a	227	543	230	551	595	842	11
review.	233	543	258	551	595	842	11
Ann	261	543	274	550	595	842	11
Ist	276	543	285	550	595	842	11
Super	84	552	103	560	595	842	11
Sanita	104	552	125	560	595	842	11
2007;	126	552	145	560	595	842	11
43:	146	552	156	560	595	842	11
375-381.	158	552	187	560	595	842	11
Crespy	84	561	108	569	595	842	11
V,	111	561	119	569	595	842	11
Morand	123	561	149	569	595	842	11
C,	152	561	160	569	595	842	11
Besson	163	561	187	569	595	842	11
C,	191	561	199	569	595	842	11
Manach	202	561	229	569	595	842	11
C,	232	561	240	569	595	842	11
Demigne	243	561	274	569	595	842	11
C,	277	561	285	569	595	842	11
Remesy	84	570	110	578	595	842	11
C.	112	570	120	578	595	842	11
Quercetin,	122	570	156	578	595	842	11
but	158	570	168	578	595	842	11
not	170	570	180	578	595	842	11
its	182	570	190	578	595	842	11
glycosides,	192	570	228	578	595	842	11
is	230	570	236	578	595	842	11
absorbed	238	570	267	578	595	842	11
from	269	570	285	578	595	842	11
the	84	580	94	587	595	842	11
rat	95	580	104	587	595	842	11
stomach.	105	580	134	587	595	842	11
J	136	580	139	587	595	842	11
Agric	141	580	159	587	595	842	11
Food	160	580	177	587	595	842	11
Chem	179	580	197	587	595	842	11
2002;	199	580	217	587	595	842	11
50:	219	580	229	587	595	842	11
618-621.	230	580	259	587	595	842	11
Morand	84	589	110	596	595	842	11
C,	114	589	122	596	595	842	11
Manach	125	589	152	596	595	842	11
C,	156	589	163	596	595	842	11
Crespy	167	589	191	596	595	842	11
V,	195	589	203	596	595	842	11
Remesy	206	589	233	596	595	842	11
C.	237	589	244	596	595	842	11
Respective	248	589	285	596	595	842	11
bioavailability	84	598	131	605	595	842	11
of	132	598	139	605	595	842	11
quercetin	141	598	171	605	595	842	11
aglycone	173	598	202	605	595	842	11
and	204	598	215	605	595	842	11
its	217	598	225	605	595	842	11
glycosides	227	598	261	605	595	842	11
in	263	598	269	605	595	842	11
a	271	598	274	605	595	842	11
rat	276	598	285	605	595	842	11
model.	84	607	106	614	595	842	11
Biofactors	108	607	141	614	595	842	11
2000;	143	607	161	614	595	842	11
12:	162	607	173	614	595	842	11
169-174.	174	607	203	614	595	842	11
Gee	84	616	97	623	595	842	11
JM,	99	616	111	623	595	842	11
DuPont	112	616	137	623	595	842	11
MS,	138	616	152	623	595	842	11
Rhodes	153	616	177	623	595	842	11
MJ,	179	616	191	623	595	842	11
Johnson	192	616	219	623	595	842	11
IT.	220	616	230	623	595	842	11
Quercetin	231	616	263	623	595	842	11
gluco-	264	616	285	623	595	842	11
sides	84	625	101	632	595	842	11
interact	103	625	129	632	595	842	11
with	131	625	146	632	595	842	11
the	148	625	158	632	595	842	11
intestinal	161	625	192	632	595	842	11
glucose	194	625	220	632	595	842	11
transport	222	625	252	632	595	842	11
pathway.	254	625	285	632	595	842	11
Free	84	634	99	641	595	842	11
Radic	101	634	120	641	595	842	11
Biol	121	634	134	641	595	842	11
Med	136	634	150	641	595	842	11
1998;	152	634	170	641	595	842	11
25:	171	634	182	641	595	842	11
19-25.	183	634	204	641	595	842	11
Day	84	643	98	650	595	842	11
AJ,	100	643	111	650	595	842	11
DuPont	113	643	138	650	595	842	11
MS,	140	643	154	650	595	842	11
Ridley	156	643	178	650	595	842	11
S,	180	643	187	650	595	842	11
Rhodes	189	643	213	650	595	842	11
M,	215	643	225	650	595	842	11
Rhodes	227	643	251	650	595	842	11
MJ,	253	643	266	650	595	842	11
Mor-	268	643	285	650	595	842	11
gan	84	652	96	660	595	842	11
MR,	99	652	114	660	595	842	11
Williamson	116	652	156	660	595	842	11
G.	159	652	167	660	595	842	11
Deglycosylation	169	652	225	660	595	842	11
of	228	652	235	660	595	842	11
flavonoid	237	652	270	660	595	842	11
and	273	652	285	660	595	842	11
isoflavonoid	84	661	127	669	595	842	11
glycosides	129	661	165	669	595	842	11
by	167	661	175	669	595	842	11
human	178	661	200	669	595	842	11
small	203	661	221	669	595	842	11
intestine	224	661	252	669	595	842	11
and	255	661	267	669	595	842	11
liver	269	661	285	669	595	842	11
beta-glucosidase	84	670	138	678	595	842	11
activity.FEBS	139	670	184	678	595	842	11
Lett	185	670	198	678	595	842	11
1998;	199	670	218	678	595	842	11
436:	219	670	233	678	595	842	11
71-75.	235	670	256	678	595	842	11
Sesink	84	679	106	687	595	842	11
AL,	107	679	120	687	595	842	11
O'Leary	122	679	149	687	595	842	11
KA,	151	679	164	687	595	842	11
Hollman	166	679	194	687	595	842	11
PC.	196	679	208	687	595	842	11
Quercetin	210	679	241	687	595	842	11
glucuronides	243	679	285	687	595	842	11
but	84	688	94	696	595	842	11
not	96	688	106	696	595	842	11
glucosides	108	688	142	696	595	842	11
are	144	688	154	696	595	842	11
present	155	688	179	696	595	842	11
in	180	688	187	696	595	842	11
human	188	688	210	696	595	842	11
plasma	212	688	235	696	595	842	11
after	237	688	251	696	595	842	11
consump-	253	688	285	696	595	842	11
tion	84	698	97	705	595	842	11
of	99	698	105	705	595	842	11
quercetin-3-glucoside	107	698	177	705	595	842	11
or	179	698	186	705	595	842	11
quercetin-4'-glucoside.	188	698	262	705	595	842	11
J	264	698	268	705	595	842	11
Nutr	270	698	285	705	595	842	11
2001;	84	707	102	714	595	842	11
131:	104	707	118	714	595	842	11
1938-1941.	120	707	157	714	595	842	11
Talavéra	84	716	113	723	595	842	11
S,	116	716	123	723	595	842	11
Felgines	125	716	154	723	595	842	11
C,	156	716	164	723	595	842	11
Texier	167	716	188	723	595	842	11
O,	191	716	199	723	595	842	11
Besson	202	716	226	723	595	842	11
C,	229	716	236	723	595	842	11
Lamaison	239	716	272	723	595	842	11
JL,	274	716	285	723	595	842	11
Rémésy	84	725	111	732	595	842	11
C.	114	725	121	732	595	842	11
Anthocyanins	124	725	170	732	595	842	11
are	173	725	183	732	595	842	11
efficiently	186	725	220	732	595	842	11
absorbed	223	725	253	732	595	842	11
from	256	725	272	732	595	842	11
the	275	725	285	732	595	842	11
stomach	84	734	111	741	595	842	11
in	112	734	119	741	595	842	11
anesthetized	120	734	160	741	595	842	11
rats.	161	734	175	741	595	842	11
J	176	734	180	741	595	842	11
Nutr	181	734	196	741	595	842	11
2003;	198	734	216	741	595	842	11
133:	217	734	232	741	595	842	11
4178-4182.	233	734	270	741	595	842	11
Nutr	175	776	192	784	595	842	11
Hosp.	194	776	215	784	595	842	11
2012;27(1):76-89	218	776	281	784	595	842	11
28.	310	80	320	87	595	842	11
Prasain	327	80	351	87	595	842	11
JK,	353	80	364	87	595	842	11
Peng	366	80	382	87	595	842	11
N,	384	80	392	87	595	842	11
Dai	394	80	406	87	595	842	11
Y,	408	80	416	87	595	842	11
Moore	418	80	439	87	595	842	11
R,	441	80	449	87	595	842	11
Arabshahi	451	80	484	87	595	842	11
A,	486	80	494	87	595	842	11
Wilson	496	80	519	87	595	842	11
L,	521	80	528	87	595	842	11
Barnes	327	89	350	96	595	842	11
S,	353	89	360	96	595	842	11
Michael	362	89	389	96	595	842	11
Wyss	392	89	410	96	595	842	11
J,	413	89	418	96	595	842	11
Kim	421	89	435	96	595	842	11
H,	438	89	446	96	595	842	11
Watts	448	89	468	96	595	842	11
RL.	470	89	483	96	595	842	11
Liquid	486	89	508	96	595	842	11
chro-	510	89	528	96	595	842	11
matography	327	98	366	106	595	842	11
tandem	367	98	391	106	595	842	11
mass	393	98	409	106	595	842	11
spectrometry	411	98	452	106	595	842	11
identification	454	98	497	106	595	842	11
of	499	98	505	106	595	842	11
proan-	507	98	528	106	595	842	11
thocyanidins	327	107	370	115	595	842	11
in	372	107	379	115	595	842	11
rat	381	107	390	115	595	842	11
plasma	392	107	415	115	595	842	11
after	417	107	433	115	595	842	11
oral	435	107	448	115	595	842	11
administration	450	107	498	115	595	842	11
of	500	107	507	115	595	842	11
grape	509	107	528	115	595	842	11
seed	327	116	342	124	595	842	11
extract.	343	116	367	124	595	842	11
Phytomedicine.	368	116	418	124	595	842	11
2009;	420	116	438	124	595	842	11
16:	439	116	450	124	595	842	11
233-243.	451	116	480	124	595	842	11
29.	310	125	320	133	595	842	11
Piskula	327	125	352	133	595	842	11
MK.	354	125	369	133	595	842	11
Factors	371	125	395	133	595	842	11
affecting	397	125	426	133	595	842	11
flavonoids	428	125	463	133	595	842	11
absorption.	465	125	502	133	595	842	11
Biofac-	504	125	528	133	595	842	11
tors	327	134	340	142	595	842	11
2000;	341	134	360	142	595	842	11
12:	361	134	371	142	595	842	11
175-180.	373	134	402	142	595	842	11
30.	310	144	320	151	595	842	11
Day	327	144	341	151	595	842	11
AJ,	342	144	353	151	595	842	11
Bao	355	144	368	151	595	842	11
Y,	369	144	377	151	595	842	11
Morgan	379	144	404	151	595	842	11
MR,	406	144	420	151	595	842	11
Williamson	422	144	459	151	595	842	11
G.	461	144	469	151	595	842	11
Conjugation	471	144	510	151	595	842	11
posi-	512	144	528	151	595	842	11
tion	327	153	340	160	595	842	11
of	342	153	348	160	595	842	11
quercetin	350	153	380	160	595	842	11
glucuronides	382	153	423	160	595	842	11
and	425	153	436	160	595	842	11
effect	438	153	456	160	595	842	11
on	458	153	466	160	595	842	11
biological	468	153	500	160	595	842	11
activity.	502	153	528	160	595	842	11
Free	327	162	343	169	595	842	11
Radic	344	162	363	169	595	842	11
Biol	364	162	378	169	595	842	11
Med	379	162	393	169	595	842	11
2000;	395	162	413	169	595	842	11
29:	415	162	425	169	595	842	11
1234-1243.	426	162	463	169	595	842	11
31.	310	171	320	178	595	842	11
Dufour	327	171	350	178	595	842	11
C,	352	171	359	178	595	842	11
Dangles	361	171	387	178	595	842	11
O.	389	171	397	178	595	842	11
Flavonoid-serum	399	171	453	178	595	842	11
albumin	455	171	481	178	595	842	11
complexation:	483	171	528	178	595	842	11
determination	327	180	371	187	595	842	11
of	373	180	380	187	595	842	11
binding	381	180	405	187	595	842	11
constants	407	180	437	187	595	842	11
and	439	180	450	187	595	842	11
binding	452	180	476	187	595	842	11
sites	478	180	492	187	595	842	11
by	494	180	502	187	595	842	11
fluores-	503	180	528	187	595	842	11
cence	327	189	345	196	595	842	11
spectroscopy.	347	189	390	196	595	842	11
Biochim	391	189	417	196	595	842	11
Biophys	419	189	444	196	595	842	11
Acta	445	189	460	196	595	842	11
2005;	461	189	479	196	595	842	11
1721:	480	189	498	196	595	842	11
164-173.	500	189	528	196	595	842	11
32.	310	198	320	205	595	842	11
Bolli	327	198	344	205	595	842	11
A,	346	198	353	205	595	842	11
Marino	356	198	379	205	595	842	11
M,	381	198	391	205	595	842	11
Rimbach	393	198	422	205	595	842	11
G,	424	198	432	205	595	842	11
Fanali	434	198	454	205	595	842	11
G,	456	198	464	205	595	842	11
Fasano	466	198	489	205	595	842	11
M,	491	198	500	205	595	842	11
Ascenzi	502	198	528	205	595	842	11
P.	327	207	334	214	595	842	11
Flavonoid	336	207	369	214	595	842	11
binding	371	207	396	214	595	842	11
to	398	207	404	214	595	842	11
human	406	207	429	214	595	842	11
serum	431	207	450	214	595	842	11
albumin.	453	207	481	214	595	842	11
Biochem	483	207	512	214	595	842	11
Bio-	514	207	528	214	595	842	11
phys	327	216	342	223	595	842	11
Res	344	216	355	223	595	842	11
Commun	357	216	386	223	595	842	11
2010;	387	216	405	224	595	842	11
398:	407	216	421	224	595	842	11
444-449.	423	216	451	224	595	842	11
33.	310	225	320	233	595	842	11
Dufour	327	225	351	233	595	842	11
C,	353	225	360	233	595	842	11
Loonis	362	225	385	233	595	842	11
M.	387	225	396	233	595	842	11
Flavonoids	398	225	434	233	595	842	11
and	436	225	448	233	595	842	11
their	450	225	465	233	595	842	11
oxidation	467	225	498	233	595	842	11
products	500	225	528	233	595	842	11
protect	327	234	350	242	595	842	11
efficiently	352	234	387	242	595	842	11
albumin-bound	389	234	439	242	595	842	11
linoleic	441	234	466	242	595	842	11
acid	468	234	482	242	595	842	11
in	484	234	491	242	595	842	11
a	493	234	496	242	595	842	11
model	498	234	519	242	595	842	11
of	521	234	528	242	595	842	11
plasma	327	243	350	251	595	842	11
oxidation.	352	243	384	251	595	842	11
Biochim	385	243	412	251	595	842	11
Biophys	414	243	440	251	595	842	11
Acta	441	243	456	251	595	842	11
2007;	457	243	475	251	595	842	11
1770:	477	243	495	251	595	842	11
958-965.	497	243	526	251	595	842	11
34.	310	253	320	260	595	842	11
Bolli	327	253	343	260	595	842	11
A,	345	253	352	260	595	842	11
Marino	354	253	377	260	595	842	11
M,	379	253	388	260	595	842	11
Rimbach	390	253	418	260	595	842	11
G,	420	253	427	260	595	842	11
Fanali	429	253	449	260	595	842	11
G,	450	253	458	260	595	842	11
Fasano	460	253	482	260	595	842	11
M,	484	253	493	260	595	842	11
Ascenzi	495	253	520	260	595	842	11
P.	522	253	528	260	595	842	11
Flavonoid	327	262	360	269	595	842	11
binding	362	262	387	269	595	842	11
to	389	262	395	269	595	842	11
human	397	262	419	269	595	842	11
serum	421	262	441	269	595	842	11
albumin.	443	262	471	269	595	842	11
Biochemical	473	262	514	269	595	842	11
and	516	262	528	269	595	842	11
Biophysical	327	271	364	278	595	842	11
Research	365	271	394	278	595	842	11
Communications	396	271	448	278	595	842	11
2010;	450	271	467	278	595	842	11
398:	469	271	483	278	595	842	11
444-449.	484	271	512	278	595	842	11
35.	310	280	320	287	595	842	11
Van	327	280	341	287	595	842	11
het	343	280	353	287	595	842	11
Hof	355	280	367	287	595	842	11
KH,	369	280	383	287	595	842	11
Wiseman	385	280	415	287	595	842	11
SA,	417	280	429	287	595	842	11
Yang	431	280	449	287	595	842	11
CS,	451	280	462	287	595	842	11
Tijburg	464	280	488	287	595	842	11
LB.	490	280	503	287	595	842	11
Plasma	505	280	528	287	595	842	11
and	327	289	339	296	595	842	11
lipoprotein	341	289	377	296	595	842	11
levels	380	289	399	296	595	842	11
of	401	289	408	296	595	842	11
tea	410	289	419	296	595	842	11
catechins	421	289	452	296	595	842	11
following	454	289	486	296	595	842	11
repeated	488	289	516	296	595	842	11
tea	518	289	528	296	595	842	11
consumption.	327	298	371	305	595	842	11
Proc	372	298	388	305	595	842	11
Soc	389	298	401	305	595	842	11
Exp	403	298	415	305	595	842	11
Biol	417	298	430	305	595	842	11
Med	431	298	446	305	595	842	11
1999;	447	298	465	305	595	842	11
220:	467	298	481	305	595	842	11
203-209.	483	298	511	305	595	842	11
36.	310	307	320	315	595	842	11
Henning	327	307	356	315	595	842	11
SM,	358	307	372	315	595	842	11
Aronson	374	307	402	315	595	842	11
W,	404	307	414	315	595	842	11
Niu	416	307	428	315	595	842	11
Y,	431	307	438	315	595	842	11
Conde	441	307	462	315	595	842	11
F,	464	307	471	315	595	842	11
Lee	473	307	485	315	595	842	11
NH,	487	307	501	315	595	842	11
Seeram	503	307	528	315	595	842	11
NP,	327	316	340	324	595	842	11
Lee	342	316	354	324	595	842	11
RP,	356	316	368	324	595	842	11
Lu	371	316	380	324	595	842	11
J,	382	316	387	324	595	842	11
Harris	389	316	410	324	595	842	11
DM,	412	316	427	324	595	842	11
Moro	429	316	447	324	595	842	11
A,	449	316	457	324	595	842	11
Hong	460	316	478	324	595	842	11
J,	480	316	485	324	595	842	11
Pak-Shan	487	316	519	324	595	842	11
L,	521	316	528	324	595	842	11
Barnard	327	325	354	333	595	842	11
RJ,	356	325	366	333	595	842	11
Ziaee	369	325	387	333	595	842	11
HG,	389	325	403	333	595	842	11
Csathy	405	325	427	333	595	842	11
G,	430	325	437	333	595	842	11
Go	440	325	449	333	595	842	11
VL,	452	325	464	333	595	842	11
Wang	466	325	486	333	595	842	11
H,	488	325	496	333	595	842	11
Heber	498	325	518	333	595	842	11
D.	520	325	528	333	595	842	11
Tea	327	334	339	342	595	842	11
polyphenols	341	334	380	342	595	842	11
and	382	334	393	342	595	842	11
theaflavins	395	334	430	342	595	842	11
are	431	334	441	342	595	842	11
present	442	334	466	342	595	842	11
in	467	334	473	342	595	842	11
prostate	475	334	500	342	595	842	11
tissue	502	334	520	342	595	842	11
of	521	334	528	342	595	842	11
humans	327	343	352	351	595	842	11
and	354	343	366	351	595	842	11
mice	367	343	383	351	595	842	11
after	384	343	399	351	595	842	11
green	401	343	418	351	595	842	11
and	420	343	432	351	595	842	11
black	433	343	451	351	595	842	11
tea	452	343	461	351	595	842	11
consumption.	463	343	506	351	595	842	11
J	508	343	512	351	595	842	11
Nutr	513	343	528	351	595	842	11
2006;	327	353	346	360	595	842	11
136:	347	353	361	360	595	842	11
1839-1843.	363	353	400	360	595	842	11
37.	310	362	320	369	595	842	11
Clifford	327	362	354	369	595	842	11
MN.	356	362	371	369	595	842	11
Diet-derived	373	362	415	369	595	842	11
phenols	417	362	442	369	595	842	11
in	444	362	451	369	595	842	11
plasma	453	362	476	369	595	842	11
and	478	362	490	369	595	842	11
tissues	492	362	514	369	595	842	11
and	516	362	528	369	595	842	11
their	327	371	342	378	595	842	11
implications	344	371	383	378	595	842	11
for	385	371	394	378	595	842	11
health.	396	371	417	378	595	842	11
Planta	419	371	440	378	595	842	11
Med	442	371	456	378	595	842	11
2004;	457	371	476	378	595	842	11
70:	477	371	487	378	595	842	11
1103-1114.	489	371	526	378	595	842	11
38.	310	380	320	387	595	842	11
Bieger	327	380	349	387	595	842	11
J,	351	380	356	387	595	842	11
Cermak	358	380	383	387	595	842	11
R,	385	380	392	387	595	842	11
Blank	394	380	413	387	595	842	11
R,	415	380	422	387	595	842	11
de	424	380	432	387	595	842	11
Boer	434	380	449	387	595	842	11
VC,	451	380	464	387	595	842	11
Hollman	466	380	494	387	595	842	11
PC,	496	380	508	387	595	842	11
Kam-	510	380	528	387	595	842	11
phues	327	389	346	396	595	842	11
J,	347	389	352	396	595	842	11
Wolffram	354	389	385	396	595	842	11
S.Tissue	387	389	413	396	595	842	11
distribution	415	389	450	396	595	842	11
of	452	389	459	396	595	842	11
quercetin	460	389	489	396	595	842	11
in	491	389	497	396	595	842	11
pigs	499	389	512	396	595	842	11
after	514	389	528	396	595	842	11
long-term	327	398	358	405	595	842	11
dietary	359	398	381	405	595	842	11
supplementation.	382	398	435	405	595	842	11
J	437	398	440	405	595	842	11
Nutr	441	398	456	405	595	842	11
2008;	457	398	475	405	595	842	11
138:	476	398	490	405	595	842	11
1417-1420.	491	398	527	405	595	842	11
39.	310	407	320	414	595	842	11
Graf	327	407	342	414	595	842	11
BA,	344	407	357	414	595	842	11
Ameho	359	407	383	414	595	842	11
C,	385	407	392	414	595	842	11
Dolnikowski	395	407	436	414	595	842	11
GG,	438	407	452	414	595	842	11
Milbury	454	407	480	414	595	842	11
PE,	482	407	494	414	595	842	11
Chen	496	407	513	414	595	842	11
CY,	515	407	528	414	595	842	11
Blumberg	327	416	359	423	595	842	11
JB.	361	416	372	423	595	842	11
Rat	373	416	384	423	595	842	11
gastrointestinal	386	416	435	423	595	842	11
tissues	436	416	458	423	595	842	11
metabolize	459	416	495	423	595	842	11
quercetin.	496	416	528	423	595	842	11
J	327	425	331	432	595	842	11
Nutr	332	425	347	432	595	842	11
2006;	349	425	367	433	595	842	11
136:	368	425	383	433	595	842	11
39-44.	384	425	405	433	595	842	11
40.	310	434	320	442	595	842	11
Hong	327	434	345	442	595	842	11
SJ,	347	434	357	442	595	842	11
Kim	358	434	373	442	595	842	11
SI,	375	434	384	442	595	842	11
Kwon	386	434	405	442	595	842	11
SM,	407	434	421	442	595	842	11
Lee	422	434	435	442	595	842	11
JR,	436	434	447	442	595	842	11
Chung	449	434	470	442	595	842	11
BC.	472	434	485	442	595	842	11
Comparative	486	434	528	442	595	842	11
study	327	443	345	451	595	842	11
of	346	443	353	451	595	842	11
concentration	355	443	398	451	595	842	11
of	400	443	407	451	595	842	11
isoflavones	408	443	445	451	595	842	11
and	446	443	458	451	595	842	11
lignans	459	443	483	451	595	842	11
in	484	443	490	451	595	842	11
plasma	492	443	515	451	595	842	11
and	516	443	528	451	595	842	11
prostatic	327	452	355	460	595	842	11
tissues	357	452	379	460	595	842	11
of	381	452	388	460	595	842	11
normal	390	452	412	460	595	842	11
control	414	452	437	460	595	842	11
and	439	452	451	460	595	842	11
benign	453	452	475	460	595	842	11
prostatic	477	452	505	460	595	842	11
hyper-	507	452	528	460	595	842	11
plasia.	327	462	348	469	595	842	11
Yonsei	350	462	371	469	595	842	11
Med	373	462	387	469	595	842	11
J	388	462	392	469	595	842	11
2002;	393	462	412	469	595	842	11
43:	413	462	423	469	595	842	11
236-241.	425	462	454	469	595	842	11
41.	310	471	320	478	595	842	11
Parkar	327	471	348	478	595	842	11
SG,	350	471	362	478	595	842	11
Stevenson	363	471	396	478	595	842	11
DE,	398	471	411	478	595	842	11
Skinner	412	471	437	478	595	842	11
MA.	438	471	453	478	595	842	11
The	455	471	467	478	595	842	11
potential	469	471	497	478	595	842	11
influence	498	471	528	478	595	842	11
of	327	480	334	487	595	842	11
fruit	337	480	352	487	595	842	11
polyphenols	355	480	396	487	595	842	11
on	399	480	407	487	595	842	11
colonic	410	480	435	487	595	842	11
microflora	438	480	473	487	595	842	11
and	477	480	489	487	595	842	11
human	492	480	514	487	595	842	11
gut	517	480	528	487	595	842	11
health.	327	489	349	496	595	842	11
Int	351	489	359	496	595	842	11
J	361	489	364	496	595	842	11
Food	366	489	383	496	595	842	11
Microbiol	384	489	417	496	595	842	11
2008;	418	489	436	496	595	842	11
124:	438	489	452	496	595	842	11
295-298.	454	489	482	496	595	842	11
42.	310	498	320	505	595	842	11
Setchell	327	498	354	505	595	842	11
KD,	358	498	372	505	595	842	11
Brown	375	498	397	505	595	842	11
NM,	401	498	416	505	595	842	11
Lydeking-Olsen	419	498	473	505	595	842	11
E.	477	498	484	505	595	842	11
The	487	498	500	505	595	842	11
clinical	503	498	528	505	595	842	11
importance	327	507	364	514	595	842	11
of	366	507	373	514	595	842	11
the	375	507	385	514	595	842	11
metabolite	387	507	421	514	595	842	11
equol-a	423	507	448	514	595	842	11
clue	450	507	463	514	595	842	11
to	465	507	471	514	595	842	11
the	473	507	483	514	595	842	11
effectiveness	485	507	528	514	595	842	11
of	327	516	334	523	595	842	11
soy	336	516	347	523	595	842	11
and	348	516	360	523	595	842	11
its	361	516	369	523	595	842	11
isoflavones.	370	516	409	523	595	842	11
J	410	516	414	523	595	842	11
Nutr	416	516	430	523	595	842	11
2002;	432	516	450	523	595	842	11
132:	452	516	466	523	595	842	11
3577-3584.	467	516	504	523	595	842	11
43.	310	525	320	532	595	842	11
Mousavi	327	525	356	532	595	842	11
Y,	358	525	365	532	595	842	11
Adlercreutz	367	525	405	532	595	842	11
H.	407	525	415	532	595	842	11
Enterolactone	417	525	462	532	595	842	11
and	464	525	475	532	595	842	11
estradiol	477	525	505	532	595	842	11
inhibit	507	525	528	532	595	842	11
each	327	534	342	542	595	842	11
other's	344	534	366	542	595	842	11
proliferative	367	534	407	542	595	842	11
effect	408	534	427	542	595	842	11
on	428	534	436	542	595	842	11
MCF-7	437	534	461	542	595	842	11
breast	463	534	482	542	595	842	11
cancer	483	534	504	542	595	842	11
cells	506	534	520	542	595	842	11
in	522	534	528	542	595	842	11
culture.	327	543	352	551	595	842	11
J	353	543	357	551	595	842	11
Steroid	358	543	381	551	595	842	11
Biochem	383	543	411	551	595	842	11
Mol	412	543	425	551	595	842	11
Biol	427	543	440	551	595	842	11
1992;	442	543	460	551	595	842	11
41:	462	543	472	551	595	842	11
615-619.	473	543	502	551	595	842	11
44.	310	552	320	560	595	842	11
Yang	327	552	345	560	595	842	11
B,	347	552	354	560	595	842	11
Arai	356	552	370	560	595	842	11
K,	372	552	380	560	595	842	11
Kusu	382	552	399	560	595	842	11
F.	401	552	407	560	595	842	11
Determination	409	552	456	560	595	842	11
of	458	552	464	560	595	842	11
catechins	466	552	496	560	595	842	11
in	498	552	504	560	595	842	11
human	506	552	528	560	595	842	11
urine	327	561	344	569	595	842	11
subsequent	346	561	383	569	595	842	11
to	385	561	391	569	595	842	11
tea	393	561	403	569	595	842	11
ingestion	405	561	435	569	595	842	11
by	437	561	446	569	595	842	11
high-performance	448	561	507	569	595	842	11
liquid	509	561	528	569	595	842	11
chromatography	327	570	380	578	595	842	11
with	382	570	396	578	595	842	11
electrochemical	398	570	448	578	595	842	11
detection.	450	570	481	578	595	842	11
Anal	483	570	498	578	595	842	11
Biochem	500	570	528	578	595	842	11
2000;	327	580	346	587	595	842	11
283:	347	580	361	587	595	842	11
77-82.	363	580	384	587	595	842	11
45.	310	589	320	596	595	842	11
Donovan	327	589	357	596	595	842	11
JL,	359	589	369	596	595	842	11
Kasim-Karakas	372	589	422	596	595	842	11
S,	424	589	431	596	595	842	11
German	433	589	459	596	595	842	11
JB,	461	589	472	596	595	842	11
Waterhouse	474	589	513	596	595	842	11
AL.	515	589	528	596	595	842	11
Urinary	327	598	353	605	595	842	11
excretion	355	598	386	605	595	842	11
of	388	598	395	605	595	842	11
catechin	397	598	424	605	595	842	11
metabolites	426	598	465	605	595	842	11
by	467	598	475	605	595	842	11
human	477	598	499	605	595	842	11
subjects	501	598	528	605	595	842	11
after	327	607	342	614	595	842	11
red	344	607	354	614	595	842	11
wine	355	607	371	614	595	842	11
consumption.	372	607	416	614	595	842	11
Br	417	607	425	614	595	842	11
J	427	607	430	614	595	842	11
Nutr	432	607	447	614	595	842	11
2002;	448	607	466	614	595	842	11
87:	468	607	478	614	595	842	11
31-37.	480	607	500	614	595	842	11
46.	310	616	320	623	595	842	11
Baba	327	616	344	623	595	842	11
S,	345	616	352	623	595	842	11
Osakabe	353	616	381	623	595	842	11
N,	382	616	390	623	595	842	11
Yasuda	392	616	416	623	595	842	11
A,	417	616	425	623	595	842	11
Natsume	427	616	455	623	595	842	11
M,	457	616	466	623	595	842	11
Takizawa	467	616	498	623	595	842	11
T,	500	616	507	623	595	842	11
Naka-	508	616	528	623	595	842	11
mura	327	625	344	632	595	842	11
T,	346	625	353	632	595	842	11
Terao	355	625	374	632	595	842	11
J.	376	625	381	632	595	842	11
Bioavailability	383	625	430	632	595	842	11
of	432	625	439	632	595	842	11
(-)-epicatechin	441	625	488	632	595	842	11
upon	490	625	506	632	595	842	11
intake	508	625	528	632	595	842	11
of	327	634	334	641	595	842	11
chocolate	336	634	368	641	595	842	11
and	370	634	382	641	595	842	11
cocoa	384	634	403	641	595	842	11
in	405	634	412	641	595	842	11
human	414	634	436	641	595	842	11
volunteers.	438	634	475	641	595	842	11
Free	477	634	493	641	595	842	11
Radic	495	634	514	641	595	842	11
Res	516	634	528	641	595	842	11
2000;	327	643	346	650	595	842	11
33:	347	643	357	650	595	842	11
635-641.	359	643	388	650	595	842	11
47.	310	652	320	660	595	842	11
Grassi	327	652	348	660	595	842	11
D,	349	652	357	660	595	842	11
Lippi	358	652	376	660	595	842	11
C,	377	652	385	660	595	842	11
Necozione	386	652	420	660	595	842	11
S,	422	652	428	660	595	842	11
Desideri	430	652	457	660	595	842	11
G,	458	652	466	660	595	842	11
Ferri	467	652	483	660	595	842	11
C.	484	652	492	660	595	842	11
Short-term	493	652	528	660	595	842	11
administration	327	661	376	669	595	842	11
of	378	661	385	669	595	842	11
dark	387	661	401	669	595	842	11
chocolate	403	661	435	669	595	842	11
is	437	661	443	669	595	842	11
followed	445	661	475	669	595	842	11
by	477	661	485	669	595	842	11
a	487	661	491	669	595	842	11
significant	493	661	528	669	595	842	11
increase	327	670	354	678	595	842	11
in	356	670	362	678	595	842	11
insulin	364	670	386	678	595	842	11
sensitivity	388	670	421	678	595	842	11
and	423	670	435	678	595	842	11
a	437	670	441	678	595	842	11
decrease	443	670	470	678	595	842	11
in	472	670	479	678	595	842	11
blood	481	670	499	678	595	842	11
pressure	501	670	528	678	595	842	11
in	327	679	334	687	595	842	11
healthy	335	679	359	687	595	842	11
persons.	360	679	387	687	595	842	11
Am	388	679	399	687	595	842	11
J	400	679	404	687	595	842	11
Clin	406	679	419	687	595	842	11
Nutr	421	679	436	687	595	842	11
2005;	437	679	455	687	595	842	11
81:	457	679	467	687	595	842	11
611-614.	469	679	497	687	595	842	11
48.	310	689	320	696	595	842	11
Potenza	327	689	353	696	595	842	11
MA,	355	689	369	696	595	842	11
Marasciulo	371	689	407	696	595	842	11
FL,	409	689	420	696	595	842	11
Tarquinio	422	689	454	696	595	842	11
M,	455	689	465	696	595	842	11
Tiravanti	466	689	496	696	595	842	11
E,	497	689	504	696	595	842	11
Colan-	506	689	528	696	595	842	11
tuono	327	698	346	705	595	842	11
G,	350	698	358	705	595	842	11
Federici	361	698	389	705	595	842	11
A,	392	698	400	705	595	842	11
Kim	404	698	418	705	595	842	11
JA,	422	698	433	705	595	842	11
Quon	437	698	455	705	595	842	11
MJ,	459	698	471	705	595	842	11
Montagnani	475	698	515	705	595	842	11
M.	519	698	528	705	595	842	11
EGCG,	327	707	351	714	595	842	11
a	353	707	357	714	595	842	11
green	359	707	377	714	595	842	11
tea	379	707	388	714	595	842	11
polyphenol,	390	707	429	714	595	842	11
improves	431	707	461	714	595	842	11
endothelial	463	707	499	714	595	842	11
function	501	707	528	714	595	842	11
and	327	716	339	723	595	842	11
insulin	342	716	364	723	595	842	11
sensitivity,	367	716	403	723	595	842	11
reduces	406	716	431	723	595	842	11
blood	434	716	453	723	595	842	11
pressure,	455	716	485	723	595	842	11
and	487	716	499	723	595	842	11
protects	501	716	528	723	595	842	11
against	327	725	350	732	595	842	11
myocardial	352	725	388	732	595	842	11
I/R	389	725	400	732	595	842	11
injury	401	725	420	732	595	842	11
in	422	725	428	732	595	842	11
SHR.	430	725	447	732	595	842	11
Am	449	725	460	732	595	842	11
J	461	725	465	732	595	842	11
Physiol	466	725	490	732	595	842	11
Endocrinol	492	725	528	732	595	842	11
Metab	327	734	348	741	595	842	11
2007;	349	734	368	741	595	842	11
292:	369	734	383	741	595	842	11
E1378-E1387.	385	734	432	741	595	842	11
M.	455	776	465	784	595	842	11
Quiñones	467	776	502	784	595	842	11
y	504	776	509	784	595	842	11
cols.	511	776	528	784	595	842	11
49.	67	80	77	88	595	842	12
Middleton	84	80	118	88	595	842	12
E	119	80	124	88	595	842	12
Jr,	125	80	133	88	595	842	12
Kandaswami	135	80	176	88	595	842	12
C,	178	80	185	88	595	842	12
Theoharides	187	80	226	88	595	842	12
TC.	228	80	240	88	595	842	12
The	241	80	254	88	595	842	12
effects	255	80	277	88	595	842	12
of	278	80	285	88	595	842	12
plant	84	89	100	97	595	842	12
flavonoids	102	89	136	97	595	842	12
on	138	89	146	97	595	842	12
mammalian	148	89	187	97	595	842	12
cells:	189	89	206	97	595	842	12
implications	208	89	248	97	595	842	12
for	250	89	259	97	595	842	12
inflam-	261	89	285	97	595	842	12
mation,	84	98	109	106	595	842	12
heart	112	98	128	106	595	842	12
disease,	131	98	157	106	595	842	12
and	159	98	171	106	595	842	12
cancer.	173	98	197	106	595	842	12
Pharmacol	199	98	236	106	595	842	12
Rev	238	98	251	106	595	842	12
2000;	253	98	272	106	595	842	12
52:	274	98	285	106	595	842	12
673-751.	84	107	113	115	595	842	12
50.	67	116	77	124	595	842	12
Rice-Evans	84	116	121	124	595	842	12
CA,	123	116	136	124	595	842	12
Miller	138	116	158	124	595	842	12
NJ.	159	116	170	124	595	842	12
Antioxidant	172	116	210	124	595	842	12
activities	212	116	241	124	595	842	12
of	243	116	249	124	595	842	12
flavonoids	251	116	285	124	595	842	12
as	84	126	91	133	595	842	12
bioactive	93	126	122	133	595	842	12
components	124	126	162	133	595	842	12
of	164	126	171	133	595	842	12
food.	173	126	189	133	595	842	12
Biochem	191	126	219	133	595	842	12
Soc	221	126	232	133	595	842	12
Trans	234	126	253	133	595	842	12
1996;	254	126	273	133	595	842	12
24:	274	126	285	133	595	842	12
790-795.	84	135	113	142	595	842	12
51.	67	144	77	151	595	842	12
Pannala	84	144	110	151	595	842	12
AS,	112	144	124	151	595	842	12
Rice-Evans	126	144	164	151	595	842	12
CA,	166	144	179	151	595	842	12
Halliwell	181	144	211	151	595	842	12
B,	214	144	221	151	595	842	12
Singh	223	144	242	151	595	842	12
S.	244	144	251	151	595	842	12
Inhibition	253	144	285	151	595	842	12
of	84	153	91	160	595	842	12
peroxynitrite-mediated	96	153	173	160	595	842	12
tyrosine	178	153	205	160	595	842	12
nitration	210	153	239	160	595	842	12
by	244	153	252	160	595	842	12
catechin	257	153	285	160	595	842	12
polyphenols.	84	162	126	169	595	842	12
Biochem	128	162	157	169	595	842	12
Biophys	159	162	185	169	595	842	12
Res	187	162	199	169	595	842	12
Commun	201	162	230	169	595	842	12
1997;	233	162	251	169	595	842	12
232:	253	162	268	169	595	842	12
164-	270	162	285	169	595	842	12
168.	84	171	98	178	595	842	12
52.	67	180	77	187	595	842	12
Binsack	84	180	110	187	595	842	12
R,	112	180	119	187	595	842	12
Boersma	121	180	150	187	595	842	12
BJ,	152	180	162	187	595	842	12
Patel	164	180	180	187	595	842	12
RP,	182	180	194	187	595	842	12
Kirk	196	180	211	187	595	842	12
M,	213	180	222	187	595	842	12
White	224	180	244	187	595	842	12
CR,	245	180	258	187	595	842	12
Darley-	260	180	285	187	595	842	12
Usmar	84	189	106	196	595	842	12
V,	108	189	116	196	595	842	12
Barnes	118	189	140	196	595	842	12
S,	142	189	149	196	595	842	12
Zhou	151	189	168	196	595	842	12
F,	170	189	176	196	595	842	12
Parks	178	189	196	196	595	842	12
DA.	198	189	212	196	595	842	12
Enhanced	214	189	246	196	595	842	12
antioxidant	248	189	285	196	595	842	12
activity	84	198	109	206	595	842	12
after	111	198	126	206	595	842	12
chlorination	128	198	168	206	595	842	12
of	170	198	177	206	595	842	12
quercetin	179	198	210	206	595	842	12
by	212	198	220	206	595	842	12
hypochlorous	222	198	267	206	595	842	12
acid.	269	198	285	206	595	842	12
Alcohol	84	207	109	215	595	842	12
Clin	111	207	124	215	595	842	12
Exp	126	207	138	215	595	842	12
Res	140	207	152	215	595	842	12
2001;	153	207	171	215	595	842	12
25:	173	207	183	215	595	842	12
434-443.	185	207	213	215	595	842	12
53.	67	216	77	224	595	842	12
Cotelle	84	216	107	224	595	842	12
N,	109	216	117	224	595	842	12
Bernier	119	216	143	224	595	842	12
JL,	144	216	154	224	595	842	12
Catteau	156	216	181	224	595	842	12
JP,	182	216	192	224	595	842	12
Pommery	194	216	225	224	595	842	12
J,	227	216	232	224	595	842	12
Wallet	233	216	255	224	595	842	12
JC,	256	216	267	224	595	842	12
Gay-	269	216	285	224	595	842	12
dou	84	225	97	233	595	842	12
EM.	99	225	114	233	595	842	12
Antioxidant	116	225	156	233	595	842	12
properties	159	225	193	233	595	842	12
of	195	225	202	233	595	842	12
hydroxy-flavones.	205	225	266	233	595	842	12
Free	269	225	285	233	595	842	12
Radic	84	235	103	242	595	842	12
Biol	104	235	118	242	595	842	12
Med	119	235	133	242	595	842	12
1996;	135	235	153	242	595	842	12
20:	155	235	165	242	595	842	12
35-43.	167	235	187	242	595	842	12
54.	67	244	77	251	595	842	12
Korkina	84	244	111	251	595	842	12
LG,	113	244	125	251	595	842	12
Afanas'ev	127	244	161	251	595	842	12
IB.	163	244	173	251	595	842	12
Antioxidant	175	244	213	251	595	842	12
and	216	244	227	251	595	842	12
chelating	229	244	259	251	595	842	12
proper-	261	244	285	251	595	842	12
ties	84	253	95	260	595	842	12
of	97	253	103	260	595	842	12
flavonoids.	105	253	141	260	595	842	12
Adv	142	253	155	260	595	842	12
Pharmacol	156	253	192	260	595	842	12
1997;	193	253	212	260	595	842	12
38:	213	253	224	260	595	842	12
151-163.	225	253	254	260	595	842	12
55.	67	262	77	269	595	842	12
Krinsky	84	262	111	269	595	842	12
NI.	113	262	124	269	595	842	12
Mechanism	126	262	164	269	595	842	12
of	166	262	173	269	595	842	12
action	175	262	195	269	595	842	12
of	198	262	204	269	595	842	12
biological	207	262	240	269	595	842	12
antioxidants.	242	262	285	269	595	842	12
Proc	84	271	100	278	595	842	12
Soc	101	271	113	278	595	842	12
Exp	114	271	127	278	595	842	12
Biol	128	271	142	278	595	842	12
Med	143	271	157	278	595	842	12
1992;	159	271	177	278	595	842	12
200:	179	271	193	278	595	842	12
248-254.	195	271	223	278	595	842	12
56.	67	280	77	287	595	842	12
Nijveldt	84	280	110	287	595	842	12
RJ,	112	280	123	287	595	842	12
van	124	280	136	287	595	842	12
Nood	137	280	155	287	595	842	12
E,	157	280	164	287	595	842	12
van	165	280	177	287	595	842	12
Hoorn	179	280	199	287	595	842	12
DE,	201	280	213	287	595	842	12
Boelens	215	280	241	287	595	842	12
PG,	242	280	255	287	595	842	12
van	256	280	268	287	595	842	12
Nor-	270	280	285	287	595	842	12
ren	84	289	95	296	595	842	12
K,	98	289	105	296	595	842	12
van	108	289	120	296	595	842	12
Leeuwen	123	289	153	296	595	842	12
PA.	156	289	169	296	595	842	12
Flavonoids:	172	289	211	296	595	842	12
a	214	289	218	296	595	842	12
review	220	289	243	296	595	842	12
of	246	289	253	296	595	842	12
probable	255	289	285	296	595	842	12
mechanisms	84	298	125	305	595	842	12
of	128	298	135	305	595	842	12
action	137	298	157	305	595	842	12
and	160	298	172	305	595	842	12
potential	174	298	204	305	595	842	12
applications.	206	298	249	305	595	842	12
Am	251	298	262	305	595	842	12
J	264	298	268	305	595	842	12
Clin	270	298	285	305	595	842	12
Nutr	84	307	99	314	595	842	12
2001;	100	307	119	314	595	842	12
74:	120	307	130	314	595	842	12
418-425.	132	307	161	314	595	842	12
57.	67	316	77	324	595	842	12
Orallo	84	316	105	324	595	842	12
F,	106	316	113	324	595	842	12
Alvarez	114	316	139	324	595	842	12
E,	141	316	148	324	595	842	12
Camiña	149	316	174	324	595	842	12
M,	175	316	185	324	595	842	12
Leiro	186	316	203	324	595	842	12
JM,	205	316	217	324	595	842	12
Gómez	218	316	242	324	595	842	12
E,	243	316	250	324	595	842	12
Fernández	251	316	285	324	595	842	12
P.	84	325	91	333	595	842	12
The	93	325	105	333	595	842	12
possible	107	325	134	333	595	842	12
implication	136	325	173	333	595	842	12
of	175	325	182	333	595	842	12
trans-Resveratrol	184	325	239	333	595	842	12
in	241	325	248	333	595	842	12
the	250	325	260	333	595	842	12
cardio-	262	325	285	333	595	842	12
protective	84	334	118	342	595	842	12
effects	120	334	142	342	595	842	12
of	144	334	151	342	595	842	12
long-term	153	334	186	342	595	842	12
moderate	188	334	219	342	595	842	12
wine	221	334	237	342	595	842	12
consumption.	240	334	285	342	595	842	12
Mol	84	343	97	351	595	842	12
Pharmacol	99	343	134	351	595	842	12
2002;	136	343	154	351	595	842	12
61:	156	343	166	351	595	842	12
294-302.	167	343	196	351	595	842	12
58.	67	353	77	360	595	842	12
Dreosti	84	353	108	360	595	842	12
IE.	109	353	119	360	595	842	12
Bioactive	120	353	151	360	595	842	12
ingredients:	152	353	190	360	595	842	12
antioxidants	192	353	231	360	595	842	12
and	232	353	244	360	595	842	12
polyphenols	245	353	285	360	595	842	12
in	84	362	90	369	595	842	12
tea.	92	362	103	369	595	842	12
Nutr	105	362	119	369	595	842	12
Rev	121	362	133	369	595	842	12
1996;	135	362	153	369	595	842	12
54:	154	362	165	369	595	842	12
S51-S58.	166	362	196	369	595	842	12
59.	67	371	77	378	595	842	12
Raza	84	371	101	378	595	842	12
H,	104	371	112	378	595	842	12
John	114	371	130	378	595	842	12
A.	133	371	141	378	595	842	12
Green	144	371	164	378	595	842	12
tea	167	371	177	378	595	842	12
polyphenol	179	371	217	378	595	842	12
epigallocatechin-3-	220	371	285	378	595	842	12
gallate	84	380	106	387	595	842	12
differentially	108	380	152	387	595	842	12
modulates	154	380	188	387	595	842	12
oxidative	190	380	221	387	595	842	12
stress	223	380	242	387	595	842	12
in	244	380	250	387	595	842	12
PC12	252	380	271	387	595	842	12
cell	273	380	285	387	595	842	12
compartments.	84	389	132	396	595	842	12
Toxicol	133	389	157	396	595	842	12
Appl	159	389	174	396	595	842	12
Pharmacol	175	389	211	396	595	842	12
2005;	212	389	231	396	595	842	12
207:	232	389	247	396	595	842	12
212-220.	248	389	277	396	595	842	12
60.	67	398	77	405	595	842	12
Leifert	84	398	107	405	595	842	12
WR,	109	398	125	405	595	842	12
Abeywardena	127	398	173	405	595	842	12
MY.	175	398	191	405	595	842	12
Cardioprotective	193	398	249	405	595	842	12
actions	252	398	275	405	595	842	12
of	278	398	285	405	595	842	12
grape	84	407	102	414	595	842	12
polyphenols.	103	407	145	414	595	842	12
Nutr	146	407	161	414	595	842	12
Res	162	407	174	414	595	842	12
2008;	176	407	194	414	595	842	12
28:	195	407	206	414	595	842	12
729-737.	207	407	236	414	595	842	12
61.	67	416	77	423	595	842	12
Lee	84	416	96	423	595	842	12
KW,	98	416	114	423	595	842	12
Kim	116	416	130	423	595	842	12
YJ,	132	416	143	423	595	842	12
Lee	145	416	158	423	595	842	12
HJ,	160	416	171	423	595	842	12
Lee	173	416	185	423	595	842	12
CY.	187	416	200	423	595	842	12
Cocoa	202	416	223	423	595	842	12
has	225	416	236	423	595	842	12
more	238	416	255	423	595	842	12
phenolic	257	416	285	423	595	842	12
phytochemicals	84	425	135	433	595	842	12
and	137	425	149	433	595	842	12
higher	151	425	172	433	595	842	12
antioxidant	174	425	211	433	595	842	12
capacity	213	425	240	433	595	842	12
than	242	425	256	433	595	842	12
teas	258	425	271	433	595	842	12
and	273	425	285	433	595	842	12
red	84	434	94	442	595	842	12
wines.	96	434	117	442	595	842	12
J	118	434	122	442	595	842	12
Agric	123	434	141	442	595	842	12
Food	143	434	159	442	595	842	12
Chem	161	434	180	442	595	842	12
2003;	181	434	199	442	595	842	12
51:	201	434	211	442	595	842	12
7292-7295.	213	434	250	442	595	842	12
62.	67	443	77	451	595	842	12
Pérez-Vizcaíno	84	443	132	451	595	842	12
F,	134	443	141	451	595	842	12
Ibarra	142	443	161	451	595	842	12
M,	163	443	172	451	595	842	12
Cogolludo	174	443	207	451	595	842	12
AL,	209	443	221	451	595	842	12
Duarte	223	443	244	451	595	842	12
J,	246	443	251	451	595	842	12
Zaragozá-	253	443	285	451	595	842	12
Arnáez	84	452	108	460	595	842	12
F,	110	452	117	460	595	842	12
Moreno	119	452	146	460	595	842	12
L,	148	452	155	460	595	842	12
López-López	157	452	202	460	595	842	12
G,	204	452	212	460	595	842	12
Tamargo	214	452	244	460	595	842	12
J.	247	452	252	460	595	842	12
Endothe-	254	452	285	460	595	842	12
lium-independent	84	461	141	469	595	842	12
vasodilator	142	461	178	469	595	842	12
effects	180	461	201	469	595	842	12
of	203	461	209	469	595	842	12
the	211	461	221	469	595	842	12
flavonoid	222	461	253	469	595	842	12
quercetin	255	461	285	469	595	842	12
and	84	471	96	478	595	842	12
its	98	471	106	478	595	842	12
methylated	108	471	146	478	595	842	12
metabolites	148	471	186	478	595	842	12
in	189	471	195	478	595	842	12
rat	197	471	206	478	595	842	12
conductance	208	471	250	478	595	842	12
and	252	471	264	478	595	842	12
resis-	267	471	285	478	595	842	12
tance	84	480	101	487	595	842	12
arteries.	103	480	128	487	595	842	12
J	130	480	133	487	595	842	12
Pharmacol	135	480	170	487	595	842	12
Exp	172	480	184	487	595	842	12
Ther	186	480	201	487	595	842	12
2002;	203	480	221	487	595	842	12
302:	222	480	237	487	595	842	12
66-72.	238	480	259	487	595	842	12
63.	67	489	77	496	595	842	12
Dell'Agli	84	489	116	496	595	842	12
M,	118	489	127	496	595	842	12
Buscialà	129	489	157	496	595	842	12
A,	159	489	167	496	595	842	12
Bosisio	169	489	194	496	595	842	12
E.	196	489	203	496	595	842	12
Vascular	205	489	234	496	595	842	12
effects	236	489	258	496	595	842	12
of	260	489	267	496	595	842	12
wine	269	489	285	496	595	842	12
polyphenols.	84	498	125	505	595	842	12
Cardiovasc	127	498	164	505	595	842	12
Res	165	498	177	505	595	842	12
2004;	178	498	197	505	595	842	12
63:	198	498	209	505	595	842	12
593-602.	210	498	239	505	595	842	12
64.	67	507	77	514	595	842	12
Williams	84	507	114	514	595	842	12
MJ,	115	507	127	514	595	842	12
Sutherland	129	507	163	514	595	842	12
WH,	165	507	180	514	595	842	12
Whelan	182	507	207	514	595	842	12
AP,	208	507	220	514	595	842	12
McCormick	222	507	261	514	595	842	12
MP,	262	507	276	514	595	842	12
de	277	507	285	514	595	842	12
Jong	84	516	99	523	595	842	12
SA.	101	516	113	523	595	842	12
Acute	115	516	134	523	595	842	12
effect	135	516	154	523	595	842	12
of	155	516	162	523	595	842	12
drinking	163	516	190	523	595	842	12
red	192	516	202	523	595	842	12
and	204	516	215	523	595	842	12
white	217	516	235	523	595	842	12
wines	236	516	255	523	595	842	12
on	256	516	264	523	595	842	12
circu-	266	516	285	523	595	842	12
lating	84	525	103	532	595	842	12
levels	105	525	124	532	595	842	12
of	126	525	132	532	595	842	12
inflammation-sensitive	134	525	209	532	595	842	12
molecules	211	525	244	532	595	842	12
in	246	525	252	532	595	842	12
men	254	525	268	532	595	842	12
with	270	525	285	532	595	842	12
coronary	84	534	113	541	595	842	12
artery	114	534	133	541	595	842	12
disease.	134	534	160	541	595	842	12
Metabolism	161	534	199	541	595	842	12
2004;	200	534	219	541	595	842	12
53:	220	534	230	541	595	842	12
318-323.	232	534	261	541	595	842	12
65.	67	543	77	551	595	842	12
Ruf	84	543	96	551	595	842	12
JC.	98	543	109	551	595	842	12
Wine	111	543	129	551	595	842	12
and	131	543	143	551	595	842	12
polyphenols	145	543	185	551	595	842	12
related	187	543	209	551	595	842	12
to	211	543	218	551	595	842	12
platelet	220	543	244	551	595	842	12
aggregation	246	543	285	551	595	842	12
and	84	552	96	560	595	842	12
atherothrombosis.	97	552	155	560	595	842	12
Drugs	156	552	177	560	595	842	12
Exp	178	552	190	560	595	842	12
Clin	192	552	206	560	595	842	12
Res	207	552	219	560	595	842	12
1999;	220	552	239	560	595	842	12
25:	240	552	250	560	595	842	12
125-131.	252	552	281	560	595	842	12
66.	67	561	77	569	595	842	12
Pal	84	561	94	569	595	842	12
S,	96	561	103	569	595	842	12
Ho	105	561	115	569	595	842	12
N,	117	561	124	569	595	842	12
Santos	126	561	148	569	595	842	12
C,	150	561	157	569	595	842	12
Dubois	159	561	182	569	595	842	12
P,	184	561	191	569	595	842	12
Mamo	193	561	214	569	595	842	12
J,	216	561	221	569	595	842	12
Croft	223	561	240	569	595	842	12
K,	242	561	250	569	595	842	12
Allister	252	561	276	569	595	842	12
E.	278	561	285	569	595	842	12
Red	84	570	97	578	595	842	12
wine	99	570	115	578	595	842	12
polyphenolics	116	570	161	578	595	842	12
increase	163	570	190	578	595	842	12
LDL	191	570	207	578	595	842	12
receptor	209	570	235	578	595	842	12
expression	237	570	271	578	595	842	12
and	273	570	285	578	595	842	12
activity	84	580	109	587	595	842	12
and	111	580	123	587	595	842	12
suppress	125	580	154	587	595	842	12
the	156	580	166	587	595	842	12
secretion	169	580	199	587	595	842	12
of	201	580	208	587	595	842	12
ApoB100	210	580	242	587	595	842	12
from	244	580	260	587	595	842	12
human	262	580	285	587	595	842	12
HepG2	84	589	107	596	595	842	12
cells.	109	589	126	596	595	842	12
J	127	589	131	596	595	842	12
Nutr	132	589	147	596	595	842	12
2003;	148	589	167	596	595	842	12
133:	168	589	182	596	595	842	12
700-706.	184	589	213	596	595	842	12
67.	67	598	77	605	595	842	12
Wilcox	84	598	108	605	595	842	12
LJ,	110	598	120	605	595	842	12
Borradaile	122	598	157	605	595	842	12
NM,	159	598	174	605	595	842	12
de	176	598	183	605	595	842	12
Dreu	185	598	202	605	595	842	12
LE,	204	598	216	605	595	842	12
Huff	218	598	233	605	595	842	12
MW.	235	598	252	605	595	842	12
Secretion	254	598	285	605	595	842	12
of	84	607	91	614	595	842	12
hepatocyte	93	607	128	614	595	842	12
apoB	131	607	148	614	595	842	12
is	150	607	155	614	595	842	12
inhibited	157	607	187	614	595	842	12
by	189	607	197	614	595	842	12
the	199	607	209	614	595	842	12
flavonoids,	211	607	248	614	595	842	12
naringenin	250	607	285	614	595	842	12
and	84	616	96	623	595	842	12
hesperetin,	98	616	133	623	595	842	12
via	135	616	145	623	595	842	12
reduced	147	616	172	623	595	842	12
activity	174	616	198	623	595	842	12
and	200	616	212	623	595	842	12
expression	214	616	248	623	595	842	12
of	250	616	257	623	595	842	12
ACAT2	259	616	285	623	595	842	12
and	84	625	96	632	595	842	12
MTP.	97	625	116	632	595	842	12
J	117	625	121	632	595	842	12
Lipid	122	625	139	632	595	842	12
Res	141	625	152	632	595	842	12
2001;	154	625	172	632	595	842	12
42:	174	625	184	632	595	842	12
725-734.	185	625	214	632	595	842	12
68.	67	634	77	641	595	842	12
Actis-Goretta	84	634	130	641	595	842	12
L,	135	634	142	641	595	842	12
Ottaviani	147	634	178	641	595	842	12
JI,	183	634	192	641	595	842	12
Fraga	197	634	216	641	595	842	12
CG.	221	634	234	641	595	842	12
Inhibition	240	634	273	641	595	842	12
of	278	634	285	641	595	842	12
angiotensin	84	643	121	650	595	842	12
converting	123	643	157	650	595	842	12
enzyme	159	643	184	650	595	842	12
activity	186	643	210	650	595	842	12
by	212	643	220	650	595	842	12
flavanol-rich	222	643	263	650	595	842	12
foods.	265	643	285	650	595	842	12
J	84	652	88	659	595	842	12
Agric	89	652	107	659	595	842	12
Food	109	652	125	659	595	842	12
Chem	127	652	146	659	595	842	12
2006;	147	652	166	660	595	842	12
54:	167	652	177	660	595	842	12
229-234.	179	652	208	660	595	842	12
69.	67	661	77	669	595	842	12
Ojeda	84	661	103	669	595	842	12
D,	104	661	112	669	595	842	12
Jiménez-Ferrer	113	661	160	669	595	842	12
E,	162	661	169	669	595	842	12
Zamilpa	170	661	196	669	595	842	12
A,	198	661	205	669	595	842	12
Herrera-Arellano	207	661	260	669	595	842	12
A,	262	661	269	669	595	842	12
Tor-	271	661	285	669	595	842	12
toriello	84	670	107	678	595	842	12
J,	108	670	113	678	595	842	12
Alvarez	115	670	140	678	595	842	12
L.	142	670	149	678	595	842	12
Inhibition	150	670	181	678	595	842	12
of	183	670	189	678	595	842	12
angiotensin	191	670	227	678	595	842	12
convertin	229	670	258	678	595	842	12
enzyme	260	670	285	678	595	842	12
(ACE)	84	679	105	687	595	842	12
activity	107	679	130	687	595	842	12
by	132	679	140	687	595	842	12
the	142	679	151	687	595	842	12
anthocyanins	153	679	194	687	595	842	12
delphinidin-	196	679	234	687	595	842	12
and	236	679	247	687	595	842	12
cyanidin-3-	249	679	285	687	595	842	12
O-sambubiosides	84	688	139	696	595	842	12
from	141	688	157	696	595	842	12
Hibiscus	159	688	187	696	595	842	12
sabdariffa.	188	688	222	696	595	842	12
J	224	688	228	696	595	842	12
Ethnopharmacol	230	688	285	696	595	842	12
2010;	84	698	102	705	595	842	12
127:	104	698	118	705	595	842	12
7-10.	120	698	136	705	595	842	12
70.	67	707	77	714	595	842	12
Andriambeloson	84	707	138	714	595	842	12
E,	139	707	146	714	595	842	12
Kleschyov	148	707	182	714	595	842	12
AL,	184	707	196	714	595	842	12
Muller	198	707	220	714	595	842	12
B,	221	707	229	714	595	842	12
Beretz	230	707	251	714	595	842	12
A,	253	707	261	714	595	842	12
Stoclet	262	707	285	714	595	842	12
JC,	84	716	95	723	595	842	12
Andriantsitohaina	97	716	154	723	595	842	12
R.	156	716	164	723	595	842	12
Nitric	166	716	184	723	595	842	12
oxide	186	716	204	723	595	842	12
production	206	716	241	723	595	842	12
and	243	716	255	723	595	842	12
endothe-	257	716	285	723	595	842	12
lium-dependent	84	725	135	732	595	842	12
vasorelaxation	136	725	183	732	595	842	12
induced	184	725	210	732	595	842	12
by	211	725	219	732	595	842	12
wine	221	725	236	732	595	842	12
polyphenols	238	725	277	732	595	842	12
in	278	725	285	732	595	842	12
rat	84	734	93	741	595	842	12
aorta.	94	734	112	741	595	842	12
Br	114	734	122	741	595	842	12
J	123	734	127	741	595	842	12
Pharmacol	128	734	164	741	595	842	12
1997;	165	734	184	741	595	842	12
120:	185	734	199	741	595	842	12
1053-1058.	201	734	238	741	595	842	12
Efectos	67	776	94	784	595	842	12
saludables	96	776	134	784	595	842	12
de	136	776	145	784	595	842	12
los	147	776	158	784	595	842	12
polifenoles	160	776	200	784	595	842	12
en	67	786	76	795	595	842	12
la	78	786	84	795	595	842	12
enfermedad	87	786	129	795	595	842	12
cardiovascular	132	786	184	795	595	842	12
71.	310	80	320	87	595	842	12
Pérez-Vizcaino	327	80	378	87	595	842	12
F,	380	80	386	87	595	842	12
Duarte	388	80	411	87	595	842	12
J,	413	80	418	87	595	842	12
Andriantsitohaina	420	80	479	87	595	842	12
R.	481	80	488	87	595	842	12
Endothelial	490	80	528	87	595	842	12
function	327	89	355	96	595	842	12
and	357	89	369	96	595	842	12
cardiovascular	371	89	419	96	595	842	12
disease:	422	89	448	96	595	842	12
effects	450	89	472	96	595	842	12
of	474	89	481	96	595	842	12
quercetin	483	89	514	96	595	842	12
and	516	89	528	96	595	842	12
wine	327	98	343	106	595	842	12
polyphenols.	344	98	386	106	595	842	12
Free	387	98	402	105	595	842	12
Radic	404	98	423	105	595	842	12
Res	424	98	436	105	595	842	12
2006;	437	98	455	106	595	842	12
40:	457	98	467	106	595	842	12
1054-1065.	469	98	505	106	595	842	12
72.	310	107	320	115	595	842	12
Zenebe	327	107	352	115	595	842	12
W,	355	107	365	115	595	842	12
Pechánová	368	107	405	115	595	842	12
O,	408	107	416	115	595	842	12
Andriantsitohaina	419	107	481	115	595	842	12
R.	484	107	492	115	595	842	12
Red	495	107	508	115	595	842	12
wine	511	107	528	115	595	842	12
polyphenols	327	116	369	124	595	842	12
induce	371	116	393	124	595	842	12
vasorelaxation	395	116	444	124	595	842	12
by	446	116	454	124	595	842	12
increased	456	116	488	124	595	842	12
nitric	490	116	507	124	595	842	12
oxide	510	116	528	124	595	842	12
bioactivity.	327	125	364	133	595	842	12
Physiol	365	125	389	133	595	842	12
Res	391	125	402	133	595	842	12
2003;	404	125	422	133	595	842	12
52:	424	125	434	133	595	842	12
425-432.	435	125	464	133	595	842	12
73.	310	134	320	142	595	842	12
Andriambeloson	327	134	382	142	595	842	12
E,	385	134	392	142	595	842	12
Stoclet	394	134	417	142	595	842	12
JC,	419	134	430	142	595	842	12
Andriantsitohaina	432	134	491	142	595	842	12
R.	493	134	501	142	595	842	12
Mecha-	503	134	528	142	595	842	12
nism	327	144	343	151	595	842	12
of	347	144	354	151	595	842	12
endothelial	357	144	395	151	595	842	12
nitric	398	144	416	151	595	842	12
oxide-dependent	420	144	475	151	595	842	12
vasorelaxation	479	144	528	151	595	842	12
induced	327	153	353	160	595	842	12
by	354	153	362	160	595	842	12
wine	364	153	379	160	595	842	12
polyphenols	381	153	420	160	595	842	12
in	421	153	428	160	595	842	12
rat	429	153	438	160	595	842	12
thoracic	439	153	465	160	595	842	12
aorta.	466	153	484	160	595	842	12
J	486	153	489	160	595	842	12
Cardiovasc	491	153	528	160	595	842	12
Pharmacol	327	162	363	169	595	842	12
1999;	365	162	383	169	595	842	12
33:	384	162	395	169	595	842	12
248-254.	396	162	425	169	595	842	12
74.	310	171	320	178	595	842	12
Duarte	327	171	349	178	595	842	12
J,	351	171	357	178	595	842	12
Andriambeloson	359	171	412	178	595	842	12
E,	414	171	421	178	595	842	12
Diebolt	423	171	447	178	595	842	12
M,	449	171	459	178	595	842	12
Andriantsitohaina	461	171	518	178	595	842	12
R.	520	171	528	178	595	842	12
Wine	327	180	345	187	595	842	12
polyphenols	347	180	388	187	595	842	12
stimulate	391	180	421	187	595	842	12
superoxide	423	180	460	187	595	842	12
anion	462	180	481	187	595	842	12
production	483	180	519	187	595	842	12
to	522	180	528	187	595	842	12
promote	327	189	354	196	595	842	12
calcium	356	189	382	196	595	842	12
signaling	384	189	414	196	595	842	12
and	416	189	428	196	595	842	12
endothelial-dependent	430	189	502	196	595	842	12
vasodi-	504	189	528	196	595	842	12
latation.	327	198	353	206	595	842	12
Physiol	355	198	379	205	595	842	12
Res	381	198	392	205	595	842	12
2004;	394	198	412	206	595	842	12
53:	413	198	424	206	595	842	12
595-602.	425	198	454	206	595	842	12
75.	310	207	320	215	595	842	12
Li	327	207	334	215	595	842	12
HF,	336	207	348	215	595	842	12
Chen	350	207	367	215	595	842	12
SA,	369	207	381	215	595	842	12
Wu	382	207	394	215	595	842	12
SN.	396	207	408	215	595	842	12
Evidence	409	207	439	215	595	842	12
for	441	207	450	215	595	842	12
the	452	207	462	215	595	842	12
stimulatory	463	207	500	215	595	842	12
effect	501	207	520	215	595	842	12
of	521	207	528	215	595	842	12
resveratrol	327	216	363	224	595	842	12
on	368	216	377	224	595	842	12
Ca(2+)-activated	382	216	439	224	595	842	12
K+	444	216	454	224	595	842	12
current	460	216	483	224	595	842	12
in	488	216	495	224	595	842	12
vascular	500	216	528	224	595	842	12
endothelial	327	225	363	233	595	842	12
cells.	365	225	381	233	595	842	12
Cardiovasc	383	225	420	233	595	842	12
Res	421	225	433	233	595	842	12
2000;	434	225	453	233	595	842	12
45:	454	225	464	233	595	842	12
1035-1045.	466	225	503	233	595	842	12
76.	310	235	320	242	595	842	12
McKenna	327	235	360	242	595	842	12
E,	364	235	371	242	595	842	12
Smith	374	235	394	242	595	842	12
JS,	398	235	408	242	595	842	12
Coll	411	235	426	242	595	842	12
KE,	429	235	442	242	595	842	12
Mazack	446	235	472	242	595	842	12
EK,	476	235	489	242	595	842	12
Mayer	492	235	514	242	595	842	12
EJ,	518	235	528	242	595	842	12
Antanavage	327	244	366	251	595	842	12
J,	368	244	373	251	595	842	12
Wiedmann	375	244	411	251	595	842	12
RT,	413	244	425	251	595	842	12
Johnson	427	244	454	251	595	842	12
RG	456	244	467	251	595	842	12
Jr.	469	244	477	251	595	842	12
Dissociation	479	244	519	251	595	842	12
of	521	244	528	251	595	842	12
phospholamban	327	253	379	260	595	842	12
regulation	381	253	415	260	595	842	12
of	417	253	424	260	595	842	12
cardiac	426	253	449	260	595	842	12
sarcoplasmic	451	253	494	260	595	842	12
reticulum	496	253	528	260	595	842	12
Ca2+ATPase	327	262	372	269	595	842	12
by	374	262	382	269	595	842	12
quercetin.	385	262	418	269	595	842	12
J	421	262	425	269	595	842	12
Biol	427	262	441	269	595	842	12
Chem	444	262	463	269	595	842	12
1996;	465	262	484	269	595	842	12
271:	487	262	502	269	595	842	12
24517-	504	262	528	269	595	842	12
24525.	327	271	349	278	595	842	12
77.	310	280	320	287	595	842	12
Martin	327	280	349	287	595	842	12
S,	351	280	357	287	595	842	12
Andriantsitohaina	359	280	416	287	595	842	12
R.	418	280	425	287	595	842	12
Cellular	427	280	453	287	595	842	12
mechanism	454	280	491	287	595	842	12
of	492	280	499	287	595	842	12
vasculo-	501	280	528	287	595	842	12
protection	327	289	361	296	595	842	12
induced	364	289	390	296	595	842	12
by	392	289	400	296	595	842	12
polyphenols	403	289	443	296	595	842	12
on	446	289	454	296	595	842	12
the	456	289	466	296	595	842	12
endothelium.	469	289	512	296	595	842	12
Ann	515	289	528	296	595	842	12
Cardiol	327	298	352	305	595	842	12
Angeiol	354	298	379	305	595	842	12
(Paris)	380	298	403	305	595	842	12
2002;	405	298	423	305	595	842	12
51:	424	298	435	305	595	842	12
304-315.	436	298	465	305	595	842	12
78.	310	307	320	315	595	842	12
Botden	327	307	351	315	595	842	12
IP,	353	307	363	315	595	842	12
Langendonk	365	307	407	315	595	842	12
JG,	409	307	420	315	595	842	12
Meima	422	307	446	315	595	842	12
ME,	448	307	462	315	595	842	12
Boomsma	464	307	498	315	595	842	12
F,	500	307	506	315	595	842	12
Seyn-	509	307	528	315	595	842	12
haeve	327	316	346	324	595	842	12
AL,	348	316	361	324	595	842	12
ten	363	316	373	324	595	842	12
Hagen	375	316	396	324	595	842	12
TL,	398	316	410	324	595	842	12
Jan	412	316	423	324	595	842	12
Danser	425	316	448	324	595	842	12
AH,	450	316	463	324	595	842	12
Sijbrands	465	316	496	324	595	842	12
EJ.	498	316	508	324	595	842	12
Daily	510	316	528	324	595	842	12
red	327	325	338	333	595	842	12
wine	340	325	355	333	595	842	12
consumption	357	325	398	333	595	842	12
improves	400	325	430	333	595	842	12
vascular	432	325	459	333	595	842	12
function	461	325	487	333	595	842	12
by	489	325	497	333	595	842	12
a	499	325	503	333	595	842	12
soluble	505	325	528	333	595	842	12
guanylyl	327	334	356	342	595	842	12
cyclase-dependent	359	334	420	342	595	842	12
pathway.	422	334	452	342	595	842	12
Am	454	334	465	342	595	842	12
J	467	334	471	342	595	842	12
Hypertens	473	334	507	342	595	842	12
2011;	509	334	528	342	595	842	12
24:	327	343	338	351	595	842	12
162-168.	339	343	368	351	595	842	12
79.	310	353	320	360	595	842	12
Benito	327	353	350	360	595	842	12
S,	352	353	358	360	595	842	12
Lopez	361	353	381	360	595	842	12
D,	384	353	391	360	595	842	12
Sáiz	394	353	408	360	595	842	12
MP,	410	353	424	360	595	842	12
Buxaderas	426	353	461	360	595	842	12
S,	464	353	470	360	595	842	12
Sánchez	473	353	500	360	595	842	12
J,	502	353	508	360	595	842	12
Puig-	510	353	528	360	595	842	12
Parellada	327	362	359	369	595	842	12
P,	362	362	368	369	595	842	12
Mitjavila	371	362	402	369	595	842	12
MT.	405	362	419	369	595	842	12
A	422	362	428	369	595	842	12
flavonoid-rich	431	362	479	369	595	842	12
diet	482	362	494	369	595	842	12
increases	497	362	528	369	595	842	12
nitric	327	371	344	378	595	842	12
oxide	346	371	364	378	595	842	12
production	366	371	401	378	595	842	12
in	402	371	409	378	595	842	12
rat	411	371	419	378	595	842	12
aorta.	421	371	439	378	595	842	12
Br	441	371	449	378	595	842	12
J	451	371	454	378	595	842	12
Pharmacol	456	371	492	378	595	842	12
2002;	494	371	512	378	595	842	12
135:	514	371	528	378	595	842	12
910-916.	327	380	356	387	595	842	12
80.	310	389	320	396	595	842	12
Mukai	327	389	349	396	595	842	12
Y,	351	389	359	396	595	842	12
Sato	362	389	376	396	595	842	12
S.	379	389	385	396	595	842	12
Polyphenol-containing	388	389	464	396	595	842	12
azuki	466	389	484	396	595	842	12
bean	487	389	502	396	595	842	12
(Vigna	505	389	528	396	595	842	12
angularis)	327	398	359	405	595	842	12
extract	360	398	382	405	595	842	12
attenuates	383	398	415	405	595	842	12
blood	416	398	434	405	595	842	12
pressure	436	398	462	405	595	842	12
elevation	464	398	493	405	595	842	12
and	494	398	506	405	595	842	12
modu-	507	398	528	405	595	842	12
lates	327	407	342	414	595	842	12
nitric	343	407	360	414	595	842	12
oxide	361	407	379	414	595	842	12
synthase	380	407	407	414	595	842	12
and	408	407	420	414	595	842	12
caveolin-1	421	407	454	414	595	842	12
expressions	456	407	492	414	595	842	12
in	494	407	500	414	595	842	12
rats	501	407	513	414	595	842	12
with	514	407	528	414	595	842	12
hypertension.	327	416	370	423	595	842	12
Nutr	371	416	386	423	595	842	12
Metab	387	416	407	423	595	842	12
Cardiovasc	409	416	445	423	595	842	12
Dis	446	416	457	423	595	842	12
2009;	459	416	476	423	595	842	12
19:	478	416	488	423	595	842	12
491-497.	489	416	517	423	595	842	12
81.	310	425	320	433	595	842	12
Kim	327	425	342	433	595	842	12
YW,	343	425	358	433	595	842	12
Zhao	360	425	376	433	595	842	12
RJ,	378	425	388	433	595	842	12
Park	390	425	405	433	595	842	12
SJ,	406	425	416	433	595	842	12
Lee	417	425	429	433	595	842	12
JR,	430	425	441	433	595	842	12
Cho	442	425	456	433	595	842	12
IJ,	457	425	465	433	595	842	12
Yang	466	425	484	433	595	842	12
CH,	485	425	498	433	595	842	12
Kim	500	425	514	433	595	842	12
SG,	516	425	528	433	595	842	12
Kim	327	434	342	442	595	842	12
SC.	343	434	355	442	595	842	12
Anti-inflammatory	357	434	417	442	595	842	12
effects	419	434	440	442	595	842	12
of	442	434	448	442	595	842	12
liquiritigenin	450	434	492	442	595	842	12
as	494	434	500	442	595	842	12
a	502	434	505	442	595	842	12
conse-	507	434	528	442	595	842	12
quence	327	443	351	451	595	842	12
of	353	443	360	451	595	842	12
the	362	443	372	451	595	842	12
inhibition	374	443	406	451	595	842	12
of	409	443	415	451	595	842	12
NF-kappaB-dependent	418	443	493	451	595	842	12
iNOS	495	443	514	451	595	842	12
and	516	443	528	451	595	842	12
proinflammatory	327	452	382	460	595	842	12
cytokines	384	452	415	460	595	842	12
production.	417	452	454	460	595	842	12
Br	456	452	464	460	595	842	12
J	466	452	470	460	595	842	12
Pharmacol	472	452	508	460	595	842	12
2008;	510	452	528	460	595	842	12
154:	327	462	342	469	595	842	12
165-173.	343	462	372	469	595	842	12
82.	310	471	320	478	595	842	12
Ndiaye	327	471	351	478	595	842	12
M,	355	471	364	478	595	842	12
Chataigneau	368	471	410	478	595	842	12
M,	414	471	423	478	595	842	12
Lobysheva	427	471	463	478	595	842	12
I,	467	471	472	478	595	842	12
Chataigneau	475	471	517	478	595	842	12
T,	521	471	528	478	595	842	12
Schini-Kerth	327	480	369	487	595	842	12
VB.	371	480	384	487	595	842	12
Red	385	480	398	487	595	842	12
wine	400	480	416	487	595	842	12
polyphenol-induced,	417	480	483	487	595	842	12
endothelium-	485	480	528	487	595	842	12
dependent	327	489	361	496	595	842	12
NO-mediated	363	489	408	496	595	842	12
relaxation	410	489	443	496	595	842	12
is	445	489	451	496	595	842	12
due	453	489	465	496	595	842	12
to	467	489	473	496	595	842	12
the	475	489	485	496	595	842	12
redox-sensi-	487	489	528	496	595	842	12
tive	327	498	340	505	595	842	12
PI3-kinase/Akt-dependent	342	498	427	505	595	842	12
phosphorylation	429	498	481	505	595	842	12
of	483	498	490	505	595	842	12
endothelial	492	498	528	505	595	842	12
NO-synthase	327	507	369	514	595	842	12
in	372	507	378	514	595	842	12
the	380	507	390	514	595	842	12
isolated	392	507	417	514	595	842	12
porcine	419	507	443	514	595	842	12
coronary	445	507	474	514	595	842	12
artery.	476	507	497	514	595	842	12
FASEB	499	507	522	514	595	842	12
J	524	507	528	514	595	842	12
2005;	327	516	346	523	595	842	12
19:	347	516	357	523	595	842	12
455-457.	359	516	388	523	595	842	12
83.	310	525	320	532	595	842	12
Dell'Agli	327	525	359	532	595	842	12
M,	361	525	370	532	595	842	12
Galli	372	525	389	532	595	842	12
GV,	391	525	404	532	595	842	12
Vrhovsek	407	525	438	532	595	842	12
U,	440	525	448	532	595	842	12
Mattivi	450	525	475	532	595	842	12
F,	477	525	483	532	595	842	12
Bosisio	485	525	510	532	595	842	12
E.	512	525	519	532	595	842	12
In	521	525	528	532	595	842	12
vitro	327	534	343	542	595	842	12
inhibition	345	534	376	542	595	842	12
of	378	534	385	542	595	842	12
human	387	534	409	542	595	842	12
cGMP-specific	411	534	460	542	595	842	12
phosphodiesterase-5	462	534	528	542	595	842	12
by	327	543	335	551	595	842	12
polyphenols	337	543	377	551	595	842	12
from	378	543	394	551	595	842	12
red	396	543	406	551	595	842	12
grapes.	408	543	431	551	595	842	12
J	433	543	436	550	595	842	12
Agric	438	543	456	550	595	842	12
Food	458	543	475	550	595	842	12
Chem	477	543	496	550	595	842	12
2005;	498	543	516	551	595	842	12
53:	518	543	528	551	595	842	12
1960-1965.	327	552	364	560	595	842	12
84.	310	561	320	569	595	842	12
Bagchi	327	561	351	569	595	842	12
D,	353	561	361	569	595	842	12
Sen	363	561	375	569	595	842	12
CK,	377	561	391	569	595	842	12
Ray	393	561	406	569	595	842	12
SD,	408	561	421	569	595	842	12
Das	423	561	435	569	595	842	12
DK,	438	561	451	569	595	842	12
Bagchi	454	561	477	569	595	842	12
M,	479	561	488	569	595	842	12
Preuss	490	561	512	569	595	842	12
HG,	514	561	528	569	595	842	12
Vinson	327	570	351	578	595	842	12
JA.	354	570	365	578	595	842	12
Molecular	367	570	402	578	595	842	12
mechanisms	404	570	445	578	595	842	12
of	447	570	454	578	595	842	12
cardioprotection	457	570	512	578	595	842	12
by	514	570	522	578	595	842	12
a	524	570	528	578	595	842	12
novel	327	580	346	587	595	842	12
grape	348	580	366	587	595	842	12
seed	369	580	383	587	595	842	12
proanthocyanidin	385	580	444	587	595	842	12
extract.	446	580	471	587	595	842	12
Mutat	473	580	493	587	595	842	12
Res	495	580	507	587	595	842	12
2003;	509	580	528	587	595	842	12
523-524:	327	589	356	596	595	842	12
87-97.	358	589	379	596	595	842	12
Review.	380	589	407	596	595	842	12
85.	310	598	320	605	595	842	12
Fenercioglu	327	598	366	605	595	842	12
AK,	368	598	381	605	595	842	12
Saler	383	598	399	605	595	842	12
T,	401	598	408	605	595	842	12
Genc	410	598	427	605	595	842	12
E,	429	598	436	605	595	842	12
Sabuncu	438	598	465	605	595	842	12
H,	467	598	475	605	595	842	12
Altuntas	477	598	504	605	595	842	12
Y.	506	598	514	605	595	842	12
The	515	598	528	605	595	842	12
effects	327	607	350	614	595	842	12
of	353	607	360	614	595	842	12
polyphenol-containing	363	607	439	614	595	842	12
antioxidants	442	607	483	614	595	842	12
on	486	607	494	614	595	842	12
oxidative	497	607	528	614	595	842	12
stress	327	616	345	623	595	842	12
and	347	616	359	623	595	842	12
lipid	361	616	376	623	595	842	12
peroxidation	378	616	419	623	595	842	12
in	421	616	427	623	595	842	12
Type	429	616	446	623	595	842	12
2	448	616	452	623	595	842	12
diabetes	454	616	481	623	595	842	12
mellitus	483	616	509	623	595	842	12
with-	511	616	528	623	595	842	12
out	327	625	338	632	595	842	12
complications.	339	625	386	632	595	842	12
J	388	625	391	632	595	842	12
Endocrinol	393	625	429	632	595	842	12
Invest	430	625	449	632	595	842	12
2010;	451	625	469	632	595	842	12
33:	471	625	481	632	595	842	12
118-124.	483	625	511	632	595	842	12
86.	310	634	320	641	595	842	12
Fuhrman	327	634	357	641	595	842	12
B,	359	634	367	641	595	842	12
Aviram	369	634	394	641	595	842	12
M.	396	634	405	641	595	842	12
Flavonoids	407	634	444	641	595	842	12
protect	446	634	469	641	595	842	12
LDL	471	634	487	641	595	842	12
from	489	634	505	641	595	842	12
oxida-	507	634	528	641	595	842	12
tion	327	643	340	650	595	842	12
and	342	643	353	650	595	842	12
attenuate	355	643	384	650	595	842	12
atherosclerosis.	386	643	436	650	595	842	12
Curr	437	643	453	650	595	842	12
Opin	455	643	471	650	595	842	12
Lipidol	473	643	496	650	595	842	12
2001;	498	643	516	650	595	842	12
12:	518	643	528	650	595	842	12
41-48.	327	652	348	660	595	842	12
87.	310	661	320	669	595	842	12
Aviram	327	661	352	669	595	842	12
M,	354	661	364	669	595	842	12
Rosenblat	366	661	399	669	595	842	12
M.	401	661	410	669	595	842	12
Macrophage-mediated	412	661	486	669	595	842	12
oxidation	488	661	519	669	595	842	12
of	521	661	528	669	595	842	12
extracellular	327	670	367	678	595	842	12
low	369	670	381	678	595	842	12
density	383	670	407	678	595	842	12
lipoprotein	408	670	444	678	595	842	12
requires	446	670	471	678	595	842	12
an	473	670	481	678	595	842	12
initial	483	670	501	678	595	842	12
binding	503	670	528	678	595	842	12
of	327	679	334	687	595	842	12
the	336	679	345	687	595	842	12
lipoprotein	347	679	382	687	595	842	12
to	384	679	390	687	595	842	12
its	391	679	399	687	595	842	12
receptor.	400	679	429	687	595	842	12
J	430	679	434	687	595	842	12
Lipid	435	679	452	687	595	842	12
Res	454	679	465	687	595	842	12
1994;	467	679	485	687	595	842	12
35:	487	679	497	687	595	842	12
385-398.	498	679	527	687	595	842	12
88.	310	688	320	696	595	842	12
Abu-Amsha	327	688	367	696	595	842	12
R,	368	688	376	696	595	842	12
Croft	377	688	394	696	595	842	12
KD,	396	688	410	696	595	842	12
Puddey	411	688	435	696	595	842	12
IB,	437	688	447	696	595	842	12
Proudfoot	449	688	481	696	595	842	12
JM,	483	688	495	696	595	842	12
Beilin	497	688	516	696	595	842	12
LJ.	518	688	528	696	595	842	12
Phenolic	327	698	355	705	595	842	12
content	357	698	381	705	595	842	12
of	383	698	390	705	595	842	12
various	391	698	415	705	595	842	12
beverages	417	698	449	705	595	842	12
determines	451	698	486	705	595	842	12
the	488	698	498	705	595	842	12
extent	500	698	519	705	595	842	12
of	521	698	528	705	595	842	12
inhibition	327	707	359	714	595	842	12
of	361	707	368	714	595	842	12
human	370	707	392	714	595	842	12
serum	394	707	414	714	595	842	12
and	416	707	427	714	595	842	12
low-density	429	707	467	714	595	842	12
lipoprotein	470	707	505	714	595	842	12
oxida-	507	707	528	714	595	842	12
tion	327	716	340	723	595	842	12
in	342	716	349	723	595	842	12
vitro:	351	716	369	723	595	842	12
identification	371	716	415	723	595	842	12
and	417	716	429	723	595	842	12
mechanism	431	716	468	723	595	842	12
of	471	716	477	723	595	842	12
action	480	716	500	723	595	842	12
of	502	716	509	723	595	842	12
some	511	716	528	723	595	842	12
cinnamic	327	725	357	732	595	842	12
acid	359	725	372	732	595	842	12
derivatives	374	725	409	732	595	842	12
from	410	725	426	732	595	842	12
red	428	725	438	732	595	842	12
wine.	440	725	457	732	595	842	12
Clin	459	725	473	732	595	842	12
Sci	475	725	484	732	595	842	12
(Lond)	486	725	508	732	595	842	12
1996;	510	725	528	732	595	842	12
91:	327	734	338	741	595	842	12
449-458.	339	734	368	741	595	842	12
Nutr	263	776	280	784	595	842	12
Hosp.	282	776	303	784	595	842	12
2012;27(1):76-89	306	776	369	784	595	842	12
87	518	775	528	784	595	842	12
89.	71	80	81	88	595	842	13
Ross	87	80	103	88	595	842	13
R.	105	80	113	88	595	842	13
Atherosclerosis	115	80	167	88	595	842	13
an	169	80	177	88	595	842	13
inflammatory	179	80	225	88	595	842	13
disease.	227	80	253	88	595	842	13
N	256	80	261	87	595	842	13
Engl	263	80	279	87	595	842	13
J	281	80	285	87	595	842	13
Med	87	89	101	96	595	842	13
1999;	103	89	121	97	595	842	13
340:	123	89	137	97	595	842	13
115-126.	138	89	167	97	595	842	13
90.	71	98	81	106	595	842	13
Ridker	87	98	109	106	595	842	13
PM,	111	98	124	106	595	842	13
Brown	126	98	148	106	595	842	13
NJ,	149	98	160	106	595	842	13
Vaughan	162	98	191	106	595	842	13
DE,	193	98	206	106	595	842	13
Harrison	207	98	235	106	595	842	13
DG,	237	98	251	106	595	842	13
Mehta	252	98	273	106	595	842	13
JL.	275	98	285	106	595	842	13
Established	87	107	124	115	595	842	13
and	126	107	137	115	595	842	13
emerging	139	107	169	115	595	842	13
plasma	171	107	194	115	595	842	13
biomarkers	195	107	231	115	595	842	13
in	233	107	239	115	595	842	13
the	241	107	251	115	595	842	13
prediction	252	107	285	115	595	842	13
of	87	116	94	124	595	842	13
first	95	116	108	124	595	842	13
atherothrombotic	110	116	165	124	595	842	13
events.	166	116	189	124	595	842	13
Circulation	190	116	227	124	595	842	13
2004;	229	116	247	124	595	842	13
109:	249	116	263	124	595	842	13
6-19.	264	116	281	124	595	842	13
91.	71	126	81	133	595	842	13
Mellor	87	126	110	133	595	842	13
DD,	112	126	126	133	595	842	13
Sathyapalan	128	126	168	133	595	842	13
T,	171	126	178	133	595	842	13
Kilpatrick	180	126	214	133	595	842	13
ES,	216	126	227	133	595	842	13
Beckett	230	126	255	133	595	842	13
S,	257	126	264	133	595	842	13
Atkin	266	126	285	133	595	842	13
SL.	87	135	99	142	595	842	13
High-cocoa	101	135	140	142	595	842	13
polyphenol-rich	143	135	197	142	595	842	13
chocolate	199	135	231	142	595	842	13
improves	234	135	265	142	595	842	13
HDL	268	135	285	142	595	842	13
cholesterol	87	144	122	151	595	842	13
in	124	144	130	151	595	842	13
Type	132	144	149	151	595	842	13
2	151	144	155	151	595	842	13
diabetes	157	144	183	151	595	842	13
patients.	185	144	212	151	595	842	13
Diabet	214	144	236	151	595	842	13
Med	238	144	252	151	595	842	13
2010;	254	144	272	151	595	842	13
27:	274	144	285	151	595	842	13
1318-1321.	87	153	124	160	595	842	13
92.	71	162	81	169	595	842	13
Abe	87	162	100	169	595	842	13
R,	103	162	110	169	595	842	13
Beckett	112	162	137	169	595	842	13
J,	139	162	144	169	595	842	13
Abe	146	162	159	169	595	842	13
R,	161	162	169	169	595	842	13
Nixon	171	162	191	169	595	842	13
A,	193	162	201	169	595	842	13
Rochier	203	162	228	169	595	842	13
A,	230	162	238	169	595	842	13
Yamashita	240	162	275	169	595	842	13
N,	277	162	285	169	595	842	13
Sumpio	87	171	112	178	595	842	13
B.	114	171	121	178	595	842	13
Olive	124	171	141	178	595	842	13
Oil	143	171	154	178	595	842	13
Polyphenol	156	171	193	178	595	842	13
Oleuropein	195	171	231	178	595	842	13
Inhibits	233	171	258	178	595	842	13
Smooth	260	171	285	178	595	842	13
Muscle	87	180	111	187	595	842	13
Cell	113	180	127	187	595	842	13
Proliferation.	129	180	174	187	595	842	13
Eur	176	180	188	187	595	842	13
J	190	180	194	187	595	842	13
Vasc	196	180	212	187	595	842	13
Endovasc	214	180	246	187	595	842	13
Surg	248	180	264	187	595	842	13
2011;	266	180	285	187	595	842	13
41:	87	189	97	196	595	842	13
814-820.	99	189	128	196	595	842	13
93.	71	198	81	206	595	842	13
Osakabe	87	198	116	206	595	842	13
N,	118	198	126	206	595	842	13
Baba	129	198	146	206	595	842	13
S,	148	198	155	206	595	842	13
Yasuda	157	198	182	206	595	842	13
A,	185	198	192	206	595	842	13
Iwamoto	195	198	224	206	595	842	13
T,	227	198	234	206	595	842	13
Kamiyama	237	198	273	206	595	842	13
M,	275	198	285	206	595	842	13
Takizawa	87	207	118	215	595	842	13
T,	120	207	127	215	595	842	13
Itakura	129	207	152	215	595	842	13
H,	154	207	162	215	595	842	13
Kondo	164	207	186	215	595	842	13
K.	188	207	196	215	595	842	13
Daily	198	207	216	215	595	842	13
cocoa	218	207	236	215	595	842	13
intake	238	207	258	215	595	842	13
reduces	260	207	285	215	595	842	13
the	87	216	97	224	595	842	13
susceptibility	99	216	144	224	595	842	13
of	146	216	153	224	595	842	13
low-density	155	216	195	224	595	842	13
lipoprotein	197	216	233	224	595	842	13
to	236	216	242	224	595	842	13
oxidation	244	216	276	224	595	842	13
as	278	216	285	224	595	842	13
demonstrated	87	225	132	233	595	842	13
in	134	225	141	233	595	842	13
healthy	143	225	167	233	595	842	13
human	170	225	192	233	595	842	13
volunteers.	194	225	231	233	595	842	13
Free	233	225	249	233	595	842	13
Radic	251	225	271	233	595	842	13
Res	273	225	285	233	595	842	13
2001;	87	235	105	242	595	842	13
34:	107	235	117	242	595	842	13
93-99.	119	235	139	242	595	842	13
94.	71	244	81	251	595	842	13
Yang	87	244	105	251	595	842	13
MY,	107	244	122	251	595	842	13
Huang	124	244	145	251	595	842	13
CN,	148	244	161	251	595	842	13
Chan	163	244	180	251	595	842	13
KC,	182	244	195	251	595	842	13
Yang	198	244	215	251	595	842	13
YS,	217	244	230	251	595	842	13
Peng	232	244	248	251	595	842	13
CH,	250	244	263	251	595	842	13
Wang	265	244	285	251	595	842	13
CJ.	87	253	98	260	595	842	13
Mulberry	100	253	132	260	595	842	13
Leaf	134	253	150	260	595	842	13
Polyphenols	152	253	193	260	595	842	13
Possess	196	253	222	260	595	842	13
Antiatherogenesis	224	253	285	260	595	842	13
Effect	87	262	107	269	595	842	13
via	109	262	119	269	595	842	13
Inhibiting	122	262	154	269	595	842	13
LDL	157	262	172	269	595	842	13
Oxidation	174	262	208	269	595	842	13
and	210	262	222	269	595	842	13
Foam	224	262	242	269	595	842	13
Cell	245	262	258	269	595	842	13
Forma-	260	262	285	269	595	842	13
tion.	87	271	101	278	595	842	13
J	103	271	107	278	595	842	13
Agric	108	271	126	278	595	842	13
Food	127	271	144	278	595	842	13
Chem	146	271	165	278	595	842	13
2011;	166	271	184	278	595	842	13
59:	186	271	196	278	595	842	13
1985-1995.	198	271	234	278	595	842	13
95.	71	280	81	287	595	842	13
Renaud	87	280	112	287	595	842	13
S,	115	280	121	287	595	842	13
de	124	280	132	287	595	842	13
Lorgeril	134	280	162	287	595	842	13
M.	164	280	173	287	595	842	13
Wine,	176	280	196	287	595	842	13
alcohol,	198	280	225	287	595	842	13
platelets,	228	280	258	287	595	842	13
and	260	280	272	287	595	842	13
the	275	280	285	287	595	842	13
French	87	289	109	296	595	842	13
paradox	111	289	137	296	595	842	13
for	139	289	148	296	595	842	13
coronary	150	289	179	296	595	842	13
heart	181	289	197	296	595	842	13
disease.	199	289	224	296	595	842	13
Lancet	226	289	248	296	595	842	13
1992;	250	289	268	296	595	842	13
339:	270	289	285	296	595	842	13
1523-1526.	87	298	124	305	595	842	13
96.	71	307	81	314	595	842	13
Ou	87	307	97	314	595	842	13
HC,	98	307	112	314	595	842	13
Chou	113	307	131	314	595	842	13
FP,	132	307	143	314	595	842	13
Sheen	145	307	164	314	595	842	13
HM,	166	307	181	314	595	842	13
Lin	182	307	194	314	595	842	13
TM,	195	307	209	314	595	842	13
Yang	211	307	228	314	595	842	13
CH,	230	307	243	314	595	842	13
Huey-Herng	245	307	285	314	595	842	13
Sheu	87	316	103	324	595	842	13
W.	105	316	115	324	595	842	13
Resveratrol,	117	316	157	324	595	842	13
a	159	316	163	324	595	842	13
polyphenolic	165	316	207	324	595	842	13
compound	209	316	244	324	595	842	13
in	246	316	252	324	595	842	13
red	254	316	265	324	595	842	13
wine,	267	316	285	324	595	842	13
protects	87	325	114	333	595	842	13
against	119	325	143	333	595	842	13
oxidized	148	325	177	333	595	842	13
LDL-induced	182	325	227	333	595	842	13
cytotoxicity	233	325	273	333	595	842	13
in	278	325	285	333	595	842	13
endothelial	87	334	123	342	595	842	13
cells.	124	334	141	342	595	842	13
Clin	142	334	156	342	595	842	13
Chim	158	334	175	342	595	842	13
Acta	177	334	191	342	595	842	13
2006;	193	334	211	342	595	842	13
364:	213	334	227	342	595	842	13
196-204.	228	334	257	342	595	842	13
97.	71	343	81	351	595	842	13
Vinson	87	343	111	351	595	842	13
JA,	114	343	125	351	595	842	13
Teufel	128	343	149	351	595	842	13
K,	152	343	160	351	595	842	13
Wu	163	343	175	351	595	842	13
N.	177	343	185	351	595	842	13
Red	188	343	201	351	595	842	13
wine,	204	343	222	351	595	842	13
dealcoholized	225	343	271	351	595	842	13
red	274	343	285	351	595	842	13
wine,	87	353	105	360	595	842	13
and	107	353	119	360	595	842	13
especially	121	353	154	360	595	842	13
grape	156	353	175	360	595	842	13
juice,	177	353	195	360	595	842	13
inhibit	197	353	219	360	595	842	13
atherosclerosis	221	353	271	360	595	842	13
in	273	353	279	360	595	842	13
a	281	353	285	360	595	842	13
hamster	87	362	112	369	595	842	13
model.	114	362	136	369	595	842	13
Atherosclerosis	137	362	187	369	595	842	13
2001;	189	362	207	369	595	842	13
156:	209	362	223	369	595	842	13
67-72.	224	362	245	369	595	842	13
98.	71	371	81	378	595	842	13
Ursini	87	371	107	378	595	842	13
F,	110	371	116	378	595	842	13
Zamburlini	118	371	155	378	595	842	13
A,	157	371	165	378	595	842	13
Cazzolato	167	371	200	378	595	842	13
G,	202	371	210	378	595	842	13
Maiorino	212	371	242	378	595	842	13
M,	244	371	254	378	595	842	13
Bon	256	371	269	378	595	842	13
GB,	271	371	285	378	595	842	13
Sevanian	87	380	116	387	595	842	13
A.	118	380	126	387	595	842	13
Postprandial	128	380	168	387	595	842	13
plasma	170	380	193	387	595	842	13
lipid	195	380	209	387	595	842	13
hydroperoxides:	211	380	263	387	595	842	13
a	265	380	269	387	595	842	13
pos-	271	380	285	387	595	842	13
sible	87	389	103	396	595	842	13
link	105	389	118	396	595	842	13
between	120	389	147	396	595	842	13
diet	149	389	162	396	595	842	13
and	164	389	176	396	595	842	13
atherosclerosis.	178	389	230	396	595	842	13
Free	232	389	247	396	595	842	13
Radic	250	389	269	396	595	842	13
Biol	271	389	285	396	595	842	13
Med	87	398	101	405	595	842	13
1998;	103	398	121	405	595	842	13
25:	123	398	133	405	595	842	13
250-252.	134	398	163	405	595	842	13
99.	71	407	81	414	595	842	13
Elbaz	87	407	105	414	595	842	13
M,	107	407	117	414	595	842	13
Roul	119	407	134	414	595	842	13
G,	136	407	144	414	595	842	13
Alvès	146	407	165	414	595	842	13
A,	167	407	175	414	595	842	13
Andriantsitohaina	177	407	234	414	595	842	13
R:	237	407	244	414	595	842	13
Provinols,	246	407	279	414	595	842	13
a	281	407	285	414	595	842	13
polyphenolic	87	416	130	423	595	842	13
extract	132	416	154	423	595	842	13
of	156	416	163	423	595	842	13
red	165	416	176	423	595	842	13
wine	178	416	194	423	595	842	13
inhibits	196	416	221	423	595	842	13
in-stent	223	416	247	423	595	842	13
neointimal	249	416	285	423	595	842	13
growth	87	425	110	433	595	842	13
in	112	425	118	433	595	842	13
cholesterol-fed	120	425	168	433	595	842	13
rabbit.	170	425	191	433	595	842	13
Arch	193	425	208	432	595	842	13
Mal	210	425	223	432	595	842	13
Coeur	225	425	245	432	595	842	13
Vaiss	247	425	264	432	595	842	13
2005;	266	425	285	433	595	842	13
98:	87	434	97	442	595	842	13
406.	99	434	113	442	595	842	13
100.	67	443	81	451	595	842	13
Baba	87	443	104	451	595	842	13
S,	107	443	114	451	595	842	13
Natsume	117	443	146	451	595	842	13
M,	149	443	158	451	595	842	13
Yasuda	161	443	186	451	595	842	13
A,	189	443	197	451	595	842	13
Nakamura	200	443	235	451	595	842	13
Y,	238	443	246	451	595	842	13
Tamura	249	443	275	451	595	842	13
T,	278	443	285	451	595	842	13
Osakabe	87	452	115	460	595	842	13
N,	116	452	124	460	595	842	13
Kanegae	125	452	153	460	595	842	13
M,	155	452	164	460	595	842	13
Kondo	165	452	187	460	595	842	13
K.	189	452	196	460	595	842	13
Plasma	198	452	221	460	595	842	13
LDL	222	452	238	460	595	842	13
and	239	452	251	460	595	842	13
HDL	253	452	269	460	595	842	13
cho-	270	452	285	460	595	842	13
lesterol	87	461	112	469	595	842	13
and	116	461	128	469	595	842	13
oxidized	132	461	160	469	595	842	13
LDL	164	461	180	469	595	842	13
concentrations	184	461	233	469	595	842	13
are	237	461	247	469	595	842	13
altered	251	461	274	469	595	842	13
in	278	461	285	469	595	842	13
normo-	87	471	111	478	595	842	13
and	113	471	124	478	595	842	13
hypercholesterolemic	127	471	196	478	595	842	13
humans	198	471	223	478	595	842	13
after	225	471	240	478	595	842	13
intake	242	471	262	478	595	842	13
of	264	471	271	478	595	842	13
dif-	273	471	285	478	595	842	13
ferent	87	480	106	487	595	842	13
levels	107	480	126	487	595	842	13
of	127	480	134	487	595	842	13
cocoa	136	480	154	487	595	842	13
powder.	156	480	182	487	595	842	13
J	183	480	187	487	595	842	13
Nutr	188	480	203	487	595	842	13
2007;	205	480	223	487	595	842	13
137:	224	480	239	487	595	842	13
1436-1441.	240	480	277	487	595	842	13
101.	67	489	81	496	595	842	13
Steffen	87	489	110	496	595	842	13
Y,	112	489	119	496	595	842	13
Schewe	121	489	146	496	595	842	13
T,	147	489	154	496	595	842	13
Sies	156	489	169	496	595	842	13
H.	171	489	178	496	595	842	13
Myeloperoxidase-mediated	180	489	268	496	595	842	13
LDL	269	489	285	496	595	842	13
oxidation	87	498	117	505	595	842	13
and	119	498	131	505	595	842	13
endothelial	132	498	168	505	595	842	13
cell	170	498	181	505	595	842	13
toxicity	183	498	207	505	595	842	13
of	209	498	216	505	595	842	13
oxidized	218	498	245	505	595	842	13
LDL:	247	498	265	505	595	842	13
atten-	266	498	285	505	595	842	13
uation	87	507	108	514	595	842	13
by	110	507	119	514	595	842	13
(-)-epicatechin.	121	507	173	514	595	842	13
Free	176	507	191	514	595	842	13
Radic	194	507	213	514	595	842	13
Res	216	507	228	514	595	842	13
2006;	230	507	249	514	595	842	13
40:	252	507	263	514	595	842	13
1076-	265	507	285	514	595	842	13
1085.	87	516	105	523	595	842	13
Review.	107	516	133	523	595	842	13
102.	67	525	81	532	595	842	13
Kurosawa	87	525	119	532	595	842	13
T,	121	525	127	532	595	842	13
Itoh	129	525	142	532	595	842	13
F,	144	525	150	532	595	842	13
Nozaki	152	525	175	532	595	842	13
A,	176	525	184	532	595	842	13
Nakano	186	525	210	532	595	842	13
Y,	212	525	220	532	595	842	13
Katsuda	222	525	248	532	595	842	13
S,	249	525	256	532	595	842	13
Osakabe	257	525	285	532	595	842	13
N,	87	534	95	541	595	842	13
Tsubone	96	534	123	541	595	842	13
H,	124	534	132	541	595	842	13
Kondo	133	534	155	541	595	842	13
K,	156	534	164	541	595	842	13
Itakura	165	534	187	541	595	842	13
H.	189	534	196	541	595	842	13
Suppressive	197	534	235	541	595	842	13
effects	237	534	258	541	595	842	13
of	259	534	265	541	595	842	13
cacao	267	534	285	541	595	842	13
liquor	87	543	106	551	595	842	13
polyphenols	108	543	147	551	595	842	13
(CLP)	149	543	169	551	595	842	13
on	171	543	179	551	595	842	13
LDL	181	543	197	551	595	842	13
oxidation	199	543	229	551	595	842	13
and	231	543	243	551	595	842	13
the	245	543	255	551	595	842	13
develop-	256	543	285	551	595	842	13
ment	87	552	103	560	595	842	13
of	105	552	112	560	595	842	13
atherosclerosis	114	552	161	560	595	842	13
in	163	552	169	560	595	842	13
Kurosawa	171	552	204	560	595	842	13
and	206	552	217	560	595	842	13
Kusanagi-hypercho-	219	552	285	560	595	842	13
lesterolemic	87	561	125	569	595	842	13
rabbits.	127	561	150	569	595	842	13
Atherosclerosis	151	561	200	569	595	842	13
2005;	201	561	219	569	595	842	13
179:	221	561	235	569	595	842	13
237-246.	236	561	264	569	595	842	13
103.	67	570	81	578	595	842	13
Auger	87	570	108	578	595	842	13
C,	110	570	118	578	595	842	13
Gérain	120	570	143	578	595	842	13
P,	145	570	152	578	595	842	13
Laurent-Bichon	154	570	207	578	595	842	13
F,	210	570	216	578	595	842	13
Portet	219	570	239	578	595	842	13
K,	241	570	249	578	595	842	13
Bornet	252	570	274	578	595	842	13
A,	277	570	285	578	595	842	13
Caporiccio	87	580	123	587	595	842	13
B,	125	580	132	587	595	842	13
Cros	134	580	150	587	595	842	13
G,	152	580	160	587	595	842	13
Teissédre	162	580	193	587	595	842	13
PL,	195	580	207	587	595	842	13
Rouanet	209	580	236	587	595	842	13
JM.	238	580	251	587	595	842	13
Phenolics	253	580	285	587	595	842	13
from	87	589	103	596	595	842	13
commercialized	105	589	156	596	595	842	13
grape	158	589	176	596	595	842	13
extracts	178	589	203	596	595	842	13
prevent	205	589	229	596	595	842	13
early	231	589	247	596	595	842	13
atheroscle-	249	589	285	596	595	842	13
rotic	87	598	102	605	595	842	13
lesions	103	598	125	605	595	842	13
in	127	598	133	605	595	842	13
hamsters	135	598	163	605	595	842	13
by	165	598	173	605	595	842	13
mechanisms	174	598	214	605	595	842	13
other	215	598	232	605	595	842	13
than	233	598	247	605	595	842	13
antioxidant	249	598	285	605	595	842	13
effect.	87	607	107	614	595	842	13
J	109	607	112	614	595	842	13
Agric	114	607	132	614	595	842	13
Food	133	607	150	614	595	842	13
Chem	152	607	170	614	595	842	13
2004;	172	607	190	614	595	842	13
52:	192	607	202	614	595	842	13
5297-5302.	203	607	240	614	595	842	13
104.	67	616	81	623	595	842	13
Del	87	616	99	623	595	842	13
Bas	100	616	112	623	595	842	13
JM,	114	616	126	623	595	842	13
Fernández-Larrea	128	616	185	623	595	842	13
J,	187	616	192	623	595	842	13
Blay	194	616	209	623	595	842	13
M,	210	616	220	623	595	842	13
Ardèvol	221	616	248	623	595	842	13
A,	249	616	257	623	595	842	13
Salvadó	259	616	285	623	595	842	13
MJ,	87	625	99	632	595	842	13
Arola	101	625	119	632	595	842	13
L,	120	625	127	632	595	842	13
Bladé	129	625	148	632	595	842	13
C.	149	625	156	632	595	842	13
Grape	158	625	178	632	595	842	13
seed	179	625	193	632	595	842	13
procyanidins	195	625	236	632	595	842	13
improve	238	625	264	632	595	842	13
ather-	266	625	285	632	595	842	13
osclerotic	87	634	120	641	595	842	13
risk	123	634	136	641	595	842	13
index	139	634	157	641	595	842	13
and	161	634	173	641	595	842	13
induce	176	634	198	641	595	842	13
liver	202	634	217	641	595	842	13
CYP7A1	221	634	251	641	595	842	13
and	254	634	266	641	595	842	13
SHP	270	634	285	641	595	842	13
expression	87	643	121	650	595	842	13
in	123	643	129	650	595	842	13
healthy	131	643	154	650	595	842	13
rats.	156	643	169	650	595	842	13
FASEB	171	643	194	650	595	842	13
J	196	643	199	650	595	842	13
2005;	201	643	219	650	595	842	13
19:	221	643	231	650	595	842	13
479-481.	232	643	261	650	595	842	13
105.	67	652	81	660	595	842	13
Mellor	87	652	110	660	595	842	13
DD,	112	652	126	660	595	842	13
Sathyapalan	128	652	168	660	595	842	13
T,	170	652	178	660	595	842	13
Kilpatrick	180	652	214	660	595	842	13
ES,	216	652	227	660	595	842	13
Beckett	229	652	255	660	595	842	13
S,	257	652	264	660	595	842	13
Atkin	266	652	285	660	595	842	13
SL.	87	661	99	669	595	842	13
High-cocoa	101	661	140	669	595	842	13
polyphenol-rich	143	661	197	669	595	842	13
chocolate	199	661	231	669	595	842	13
improves	234	661	265	669	595	842	13
HDL	268	661	285	669	595	842	13
cholesterol	87	670	122	678	595	842	13
in	124	670	130	678	595	842	13
Type	132	670	149	678	595	842	13
2	151	670	155	678	595	842	13
diabetes	157	670	183	678	595	842	13
patients.	185	670	212	678	595	842	13
Diabet	214	670	236	678	595	842	13
Med	238	670	252	678	595	842	13
2010;	254	670	272	678	595	842	13
27:	274	670	285	678	595	842	13
1318-1321.	87	679	124	687	595	842	13
106.	67	688	81	696	595	842	13
Kim	87	688	101	696	595	842	13
JE,	103	688	113	696	595	842	13
Son	114	688	127	696	595	842	13
JE,	128	688	138	696	595	842	13
Jung	140	688	155	696	595	842	13
SK,	156	688	169	696	595	842	13
Kang	170	688	188	696	595	842	13
NJ,	189	688	200	696	595	842	13
Lee	202	688	214	696	595	842	13
CY,	215	688	228	696	595	842	13
Lee	230	688	242	696	595	842	13
KW,	243	688	259	696	595	842	13
Lee	260	688	272	696	595	842	13
HJ.	274	688	285	696	595	842	13
Cocoa	87	698	107	705	595	842	13
polyphenols	109	698	147	705	595	842	13
suppress	149	698	176	705	595	842	13
TNF-α-induced	177	698	227	705	595	842	13
vascular	229	698	255	705	595	842	13
endothe-	257	698	285	705	595	842	13
lial	87	707	97	714	595	842	13
growth	99	707	122	714	595	842	13
factor	123	707	142	714	595	842	13
expression	143	707	178	714	595	842	13
by	179	707	187	714	595	842	13
inhibiting	189	707	220	714	595	842	13
phosphoinositide	222	707	276	714	595	842	13
3-	278	707	285	714	595	842	13
kinase	87	716	108	723	595	842	13
(PI3K)	110	716	132	723	595	842	13
and	134	716	146	723	595	842	13
mitogen-activated	148	716	207	723	595	842	13
protein	209	716	232	723	595	842	13
kinase	234	716	255	723	595	842	13
kinase-1	257	716	285	723	595	842	13
(MEK1)	87	725	114	732	595	842	13
activities	117	725	146	732	595	842	13
in	148	725	154	732	595	842	13
mouse	156	725	178	732	595	842	13
epidermal	180	725	212	732	595	842	13
cells.	214	725	231	732	595	842	13
Br	233	725	241	732	595	842	13
J	244	725	247	732	595	842	13
Nutr	249	725	264	732	595	842	13
2010;	266	725	285	732	595	842	13
104:	87	734	101	741	595	842	13
957-964.	103	734	131	741	595	842	13
88	67	775	77	784	595	842	13
Nutr	175	776	192	784	595	842	13
Hosp.	194	776	215	784	595	842	13
2012;27(1):76-89	218	776	281	784	595	842	13
107.	310	80	324	87	595	842	13
Sakata	330	80	351	87	595	842	13
R,	352	80	360	87	595	842	13
Ueno	361	80	378	87	595	842	13
T,	380	80	387	87	595	842	13
Nakamura	388	80	421	87	595	842	13
T,	423	80	429	87	595	842	13
Sakamoto	431	80	463	87	595	842	13
M,	464	80	473	87	595	842	13
Torimura	475	80	504	87	595	842	13
T,	506	80	513	87	595	842	13
Sata	514	80	528	87	595	842	13
M.	330	89	339	96	595	842	13
Green	342	89	362	96	595	842	13
tea	364	89	374	96	595	842	13
polyphenol	376	89	413	96	595	842	13
epigallocatechin-3-gallate	415	89	501	96	595	842	13
inhibits	503	89	528	96	595	842	13
platelet-derived	330	98	380	106	595	842	13
growth	382	98	405	106	595	842	13
factor-induced	407	98	454	106	595	842	13
proliferation	456	98	496	106	595	842	13
of	497	98	504	106	595	842	13
human	506	98	528	106	595	842	13
hepatic	330	107	353	115	595	842	13
stellate	354	107	376	115	595	842	13
cell	378	107	389	115	595	842	13
line	390	107	402	115	595	842	13
LI90.	403	107	421	115	595	842	13
J	422	107	426	115	595	842	13
Hepatol	427	107	452	115	595	842	13
2004;	454	107	472	115	595	842	13
40:	473	107	483	115	595	842	13
52-59.	484	107	505	115	595	842	13
108.	310	116	324	124	595	842	13
Rechner	330	116	357	124	595	842	13
AR,	358	116	372	124	595	842	13
Kroner	373	116	396	124	595	842	13
C.	397	116	405	124	595	842	13
Anthocyanins	406	116	451	124	595	842	13
and	453	116	464	124	595	842	13
colonic	466	116	489	124	595	842	13
metabolites	491	116	528	124	595	842	13
of	330	125	337	133	595	842	13
dietary	339	125	362	133	595	842	13
polyphenols	364	125	404	133	595	842	13
inhibit	406	125	428	133	595	842	13
platelet	430	125	454	133	595	842	13
function.	456	125	486	133	595	842	13
Thromb	488	125	514	133	595	842	13
Res	516	125	528	133	595	842	13
2005;	330	134	348	142	595	842	13
116:	350	134	364	142	595	842	13
327-334.	366	134	394	142	595	842	13
109.	310	144	324	151	595	842	13
De	330	144	340	151	595	842	13
Gaetano	342	144	369	151	595	842	13
G,	372	144	380	151	595	842	13
De	382	144	391	151	595	842	13
Curtis	393	144	414	151	595	842	13
A,	416	144	424	151	595	842	13
di	426	144	432	151	595	842	13
Castelnuovo	434	144	476	151	595	842	13
A,	478	144	486	151	595	842	13
Donati	488	144	511	151	595	842	13
MB,	513	144	528	151	595	842	13
Iacoviello	330	153	362	160	595	842	13
L,	364	153	371	160	595	842	13
Rotondo	372	153	400	160	595	842	13
S.	401	153	408	160	595	842	13
Antithrombotic	410	153	459	160	595	842	13
effect	461	153	479	160	595	842	13
of	480	153	487	160	595	842	13
polyphenols	489	153	528	160	595	842	13
in	330	162	336	169	595	842	13
experimental	338	162	380	169	595	842	13
models:	382	162	407	169	595	842	13
a	409	162	412	169	595	842	13
mechanism	414	162	450	169	595	842	13
of	452	162	459	169	595	842	13
reduced	460	162	486	169	595	842	13
vascular	487	162	514	169	595	842	13
risk	516	162	528	169	595	842	13
by	330	171	338	178	595	842	13
moderate	340	171	370	178	595	842	13
wine	372	171	387	178	595	842	13
consumption.	389	171	433	178	595	842	13
Ann	435	171	448	178	595	842	13
N	450	171	455	178	595	842	13
Y	457	171	461	178	595	842	13
Acad	463	171	480	178	595	842	13
Sci	482	171	491	178	595	842	13
2002;	493	171	512	178	595	842	13
957:	514	171	528	178	595	842	13
174-188.	330	180	359	187	595	842	13
110.	310	189	324	196	595	842	13
Murphy	330	189	356	196	595	842	13
KJ,	357	189	368	196	595	842	13
Chronopoulos	370	189	415	196	595	842	13
AK,	417	189	430	196	595	842	13
Singh	432	189	450	196	595	842	13
I,	452	189	457	196	595	842	13
Francis	458	189	482	196	595	842	13
MA,	483	189	498	196	595	842	13
Moriarty	499	189	528	196	595	842	13
H,	330	198	338	206	595	842	13
Pike	340	198	354	206	595	842	13
MJ,	356	198	368	206	595	842	13
Turner	370	198	392	206	595	842	13
AH,	394	198	408	206	595	842	13
Mann	410	198	429	206	595	842	13
NJ,	430	198	441	206	595	842	13
Sinclair	443	198	468	206	595	842	13
AJ.	470	198	481	206	595	842	13
Dietary	483	198	507	206	595	842	13
flava-	509	198	528	206	595	842	13
nols	330	207	344	215	595	842	13
and	348	207	360	215	595	842	13
procyanidin	363	207	403	215	595	842	13
oligomers	407	207	440	215	595	842	13
from	444	207	460	215	595	842	13
cocoa	464	207	483	215	595	842	13
(Theobroma	487	207	528	215	595	842	13
cacao)	330	216	352	224	595	842	13
inhibit	355	216	377	224	595	842	13
platelet	380	216	404	224	595	842	13
function.	407	216	437	224	595	842	13
Am	440	216	451	224	595	842	13
J	454	216	457	224	595	842	13
Clin	460	216	475	224	595	842	13
Nutr	477	216	493	224	595	842	13
2003;	496	216	514	224	595	842	13
77:	517	216	528	224	595	842	13
1466-1473.	330	225	367	233	595	842	13
111.	310	235	324	242	595	842	13
Schramm	330	235	361	242	595	842	13
DD,	363	235	377	242	595	842	13
Wang	378	235	398	242	595	842	13
JF,	400	235	409	242	595	842	13
Holt	411	235	425	242	595	842	13
RR,	427	235	440	242	595	842	13
Ensunsa	442	235	469	242	595	842	13
JL,	471	235	481	242	595	842	13
Gonsalves	483	235	516	242	595	842	13
JL,	518	235	528	242	595	842	13
Lazarus	330	244	356	251	595	842	13
SA,	359	244	371	251	595	842	13
Schmitz	373	244	400	251	595	842	13
HH,	403	244	416	251	595	842	13
German	419	244	445	251	595	842	13
JB,	447	244	458	251	595	842	13
Keen	460	244	477	251	595	842	13
CL.	480	244	492	251	595	842	13
Chocolate	494	244	528	251	595	842	13
procyanidins	330	253	373	260	595	842	13
decrease	376	253	405	260	595	842	13
the	407	253	417	260	595	842	13
leukotriene-prostacyclin	420	253	501	260	595	842	13
ratio	504	253	519	260	595	842	13
in	522	253	528	260	595	842	13
humans	330	262	356	269	595	842	13
and	358	262	370	269	595	842	13
human	372	262	395	269	595	842	13
aortic	397	262	416	269	595	842	13
endothelial	418	262	455	269	595	842	13
cells.	458	262	475	269	595	842	13
Am	477	262	488	269	595	842	13
J	490	262	494	269	595	842	13
Clin	496	262	511	269	595	842	13
Nutr	513	262	528	269	595	842	13
2001;	330	271	349	278	595	842	13
73:	350	271	360	278	595	842	13
36-40.	362	271	382	278	595	842	13
112.	310	280	324	287	595	842	13
Schewe	330	280	355	287	595	842	13
T,	357	280	364	287	595	842	13
Sadik	366	280	384	287	595	842	13
C,	386	280	393	287	595	842	13
Klotz	395	280	413	287	595	842	13
LO,	415	280	427	287	595	842	13
Yoshimoto	429	280	465	287	595	842	13
T,	467	280	474	287	595	842	13
Kühn	476	280	493	287	595	842	13
H,	495	280	503	287	595	842	13
Sies	505	280	518	287	595	842	13
H.	520	280	528	287	595	842	13
Polyphenols	330	289	370	296	595	842	13
of	372	289	379	296	595	842	13
cocoa:	381	289	402	296	595	842	13
inhibition	404	289	435	296	595	842	13
of	437	289	444	296	595	842	13
mammalian	446	289	484	296	595	842	13
15-lipoxyge-	486	289	528	296	595	842	13
nase.	330	298	346	305	595	842	13
Biol	348	298	361	305	595	842	13
Chem	363	298	382	305	595	842	13
2001;	383	298	401	305	595	842	13
382:	403	298	417	305	595	842	13
1687-1696.	419	298	455	305	595	842	13
113.	310	307	324	315	595	842	13
Pearson	330	307	356	315	595	842	13
DA,	358	307	372	315	595	842	13
Paglieroni	374	307	408	315	595	842	13
TG,	411	307	424	315	595	842	13
Rein	426	307	441	315	595	842	13
D,	443	307	451	315	595	842	13
Wun	453	307	469	315	595	842	13
T,	471	307	478	315	595	842	13
Schramm	480	307	512	315	595	842	13
DD,	514	307	528	315	595	842	13
Wang	330	316	350	324	595	842	13
JF,	352	316	362	324	595	842	13
Holt	364	316	378	324	595	842	13
RR,	381	316	393	324	595	842	13
Gosselin	396	316	424	324	595	842	13
R,	427	316	434	324	595	842	13
Schmitz	436	316	463	324	595	842	13
HH,	465	316	479	324	595	842	13
Keen	481	316	498	324	595	842	13
CL.	501	316	513	324	595	842	13
The	515	316	528	324	595	842	13
effects	330	325	352	333	595	842	13
of	354	325	361	333	595	842	13
flavanol-rich	363	325	406	333	595	842	13
cocoa	408	325	427	333	595	842	13
and	429	325	441	333	595	842	13
aspirin	443	325	465	333	595	842	13
on	467	325	475	333	595	842	13
ex	477	325	485	333	595	842	13
vivo	487	325	502	333	595	842	13
platelet	504	325	528	333	595	842	13
function.	330	334	359	342	595	842	13
Thromb	360	334	386	342	595	842	13
Res	387	334	399	342	595	842	13
2002;	400	334	419	342	595	842	13
106:	420	334	435	342	595	842	13
191-197.	436	334	465	342	595	842	13
114.	310	343	324	351	595	842	13
Pate	330	343	345	351	595	842	13
M,	348	343	357	351	595	842	13
Damarla	361	343	390	351	595	842	13
V,	393	343	401	351	595	842	13
Chi	405	343	417	351	595	842	13
DS,	420	343	433	351	595	842	13
Negi	437	343	453	351	595	842	13
S,	456	343	463	351	595	842	13
Krishnaswamy	466	343	516	351	595	842	13
G.	520	343	528	351	595	842	13
Endothelial	330	353	368	360	595	842	13
cell	370	353	382	360	595	842	13
biology:	385	353	412	360	595	842	13
role	414	353	427	360	595	842	13
in	429	353	436	360	595	842	13
the	438	353	448	360	595	842	13
inflammatory	450	353	495	360	595	842	13
response.	497	353	528	360	595	842	13
Adv	330	362	343	369	595	842	13
Clin	344	362	358	369	595	842	13
Chem	360	362	378	369	595	842	13
2010;	380	362	398	369	595	842	13
52:	400	362	410	369	595	842	13
109-130.	411	362	440	369	595	842	13
115.	310	371	325	378	595	842	13
Uno	330	371	344	378	595	842	13
K,	346	371	354	378	595	842	13
Nicholls	356	371	384	378	595	842	13
SJ.	386	371	396	378	595	842	13
Biomarkers	398	371	436	378	595	842	13
of	438	371	445	378	595	842	13
inflammation	447	371	491	378	595	842	13
and	493	371	505	378	595	842	13
oxida-	507	371	528	378	595	842	13
tive	330	380	342	387	595	842	13
stress	344	380	362	387	595	842	13
in	363	380	369	387	595	842	13
atherosclerosis.	371	380	421	387	595	842	13
Biomark	422	380	450	387	595	842	13
Med	451	380	465	387	595	842	13
2010;	467	380	485	387	595	842	13
4:	487	380	493	387	595	842	13
361-373.	494	380	523	387	595	842	13
116.	310	389	324	396	595	842	13
Hansson	330	389	358	396	595	842	13
GK,	360	389	374	396	595	842	13
Hermansson	376	389	417	396	595	842	13
A.	419	389	427	396	595	842	13
The	429	389	441	396	595	842	13
immune	443	389	470	396	595	842	13
system	472	389	494	396	595	842	13
in	496	389	503	396	595	842	13
athero-	505	389	528	396	595	842	13
sclerosis.	330	398	360	405	595	842	13
Nat	361	398	373	405	595	842	13
Immunol	374	398	403	405	595	842	13
2011;	404	398	423	405	595	842	13
12:	424	398	435	405	595	842	13
204-212.	436	398	465	405	595	842	13
117.	310	407	325	414	595	842	13
Crescente	330	407	363	414	595	842	13
M,	365	407	374	414	595	842	13
Jessen	376	407	397	414	595	842	13
G,	399	407	407	414	595	842	13
Momi	409	407	429	414	595	842	13
S,	431	407	437	414	595	842	13
Höltje	439	407	460	414	595	842	13
HD,	462	407	475	414	595	842	13
Gresele	478	407	503	414	595	842	13
P,	505	407	511	414	595	842	13
Cer-	513	407	528	414	595	842	13
letti	330	416	343	423	595	842	13
C,	345	416	352	423	595	842	13
de	355	416	362	423	595	842	13
Gaetano	364	416	391	423	595	842	13
G.	393	416	401	423	595	842	13
Interactions	403	416	442	423	595	842	13
of	444	416	451	423	595	842	13
gallic	453	416	471	423	595	842	13
acid,	473	416	489	423	595	842	13
resveratrol,	491	416	528	423	595	842	13
quercetin	330	425	361	433	595	842	13
and	363	425	375	433	595	842	13
aspirin	377	425	399	433	595	842	13
at	402	425	407	433	595	842	13
the	410	425	420	433	595	842	13
platelet	422	425	446	433	595	842	13
cyclooxygenase-1	448	425	508	433	595	842	13
level.	510	425	528	433	595	842	13
Functional	330	434	366	442	595	842	13
and	369	434	381	442	595	842	13
modelling	383	434	417	442	595	842	13
studies.	420	434	445	442	595	842	13
Thromb	448	434	474	442	595	842	13
Haemost	477	434	506	442	595	842	13
2009;	509	434	528	442	595	842	13
102:	330	443	344	451	595	842	13
336-346.	346	443	375	451	595	842	13
118.	310	452	324	460	595	842	13
Fan	330	452	342	460	595	842	13
E,	344	452	351	460	595	842	13
Zhang	353	452	374	460	595	842	13
L,	376	452	383	460	595	842	13
Jiang	385	452	402	460	595	842	13
S,	404	452	410	460	595	842	13
Bai	412	452	423	460	595	842	13
Y.	425	452	433	460	595	842	13
Beneficial	435	452	468	460	595	842	13
effects	470	452	491	460	595	842	13
of	493	452	500	460	595	842	13
resvera-	502	452	528	460	595	842	13
trol	330	462	341	469	595	842	13
on	343	462	351	469	595	842	13
atherosclerosis.	352	462	402	469	595	842	13
J	404	462	407	469	595	842	13
Med	409	462	423	469	595	842	13
Food	424	462	441	469	595	842	13
2008;	443	462	461	469	595	842	13
11:	463	462	473	469	595	842	13
610-614.	474	462	503	469	595	842	13
119.	310	471	324	478	595	842	13
Badía	330	471	349	478	595	842	13
E,	351	471	358	478	595	842	13
Sacanella	360	471	390	478	595	842	13
E,	392	471	399	478	595	842	13
Fernández-Solá	401	471	451	478	595	842	13
J,	453	471	458	478	595	842	13
Nicolás	460	471	485	478	595	842	13
JM,	487	471	499	478	595	842	13
Antúnez	501	471	528	478	595	842	13
E,	330	480	337	487	595	842	13
Rotilio	339	480	362	487	595	842	13
D,	365	480	372	487	595	842	13
de	375	480	382	487	595	842	13
Gaetano	384	480	412	487	595	842	13
G,	414	480	422	487	595	842	13
Urbano-Márquez	424	480	481	487	595	842	13
A,	483	480	491	487	595	842	13
Estruch	493	480	518	487	595	842	13
R.	520	480	528	487	595	842	13
Decreased	330	489	364	496	595	842	13
tumor	366	489	386	496	595	842	13
necrosis	388	489	414	496	595	842	13
factor-induced	416	489	464	496	595	842	13
adhesion	466	489	495	496	595	842	13
of	497	489	504	496	595	842	13
human	506	489	528	496	595	842	13
monocytes	330	498	366	505	595	842	13
to	369	498	375	505	595	842	13
endothelial	378	498	415	505	595	842	13
cells	417	498	433	505	595	842	13
after	435	498	450	505	595	842	13
moderate	453	498	484	505	595	842	13
alcohol	486	498	511	505	595	842	13
con-	513	498	528	505	595	842	13
sumption.	330	507	362	514	595	842	13
Am	364	507	374	514	595	842	13
J	376	507	379	514	595	842	13
Clin	381	507	395	514	595	842	13
Nutr	396	507	411	514	595	842	13
2004;	412	507	431	514	595	842	13
80:	432	507	442	514	595	842	13
225-230.	444	507	473	514	595	842	13
120.	310	516	324	523	595	842	13
Monagas	330	516	360	523	595	842	13
M,	361	516	370	523	595	842	13
Khan	372	516	389	523	595	842	13
N,	391	516	398	523	595	842	13
Andres-Lacueva	400	516	453	523	595	842	13
C,	454	516	462	523	595	842	13
Casas	463	516	482	523	595	842	13
R,	483	516	491	523	595	842	13
Urpí-Sardà	492	516	528	523	595	842	13
M,	330	525	339	532	595	842	13
Llorach	342	525	368	532	595	842	13
R,	370	525	377	532	595	842	13
Lamuela-Raventós	379	525	442	532	595	842	13
RM,	444	525	459	532	595	842	13
Estruch	461	525	487	532	595	842	13
R.	489	525	496	532	595	842	13
Effect	499	525	519	532	595	842	13
of	521	525	528	532	595	842	13
cocoa	330	534	349	542	595	842	13
powder	351	534	375	542	595	842	13
on	377	534	385	542	595	842	13
the	387	534	397	542	595	842	13
modulation	399	534	435	542	595	842	13
of	437	534	444	542	595	842	13
inflammatory	446	534	490	542	595	842	13
biomarkers	492	534	528	542	595	842	13
in	330	543	337	551	595	842	13
patients	339	543	365	551	595	842	13
at	367	543	373	551	595	842	13
high	375	543	390	551	595	842	13
risk	392	543	404	551	595	842	13
of	407	543	413	551	595	842	13
cardiovascular	416	543	464	551	595	842	13
disease.	466	543	493	551	595	842	13
Am	495	543	506	550	595	842	13
J	508	543	511	550	595	842	13
Clin	514	543	528	550	595	842	13
Nutr	330	552	345	560	595	842	13
2009;	346	552	365	560	595	842	13
90:	366	552	376	560	595	842	13
1144-1150.	378	552	415	560	595	842	13
121.	310	561	324	569	595	842	13
Selmi	330	561	349	569	595	842	13
C,	351	561	358	569	595	842	13
Cocchi	360	561	383	569	595	842	13
CA,	385	561	398	569	595	842	13
Lanfredini	400	561	434	569	595	842	13
M,	436	561	445	569	595	842	13
Keen	447	561	464	569	595	842	13
CL,	466	561	479	569	595	842	13
Gershwin	481	561	512	569	595	842	13
ME.	514	561	528	569	595	842	13
Chocolate	330	570	363	578	595	842	13
at	365	570	370	578	595	842	13
heart:	372	570	390	578	595	842	13
the	392	570	402	578	595	842	13
anti-inflammatory	404	570	462	578	595	842	13
impact	464	570	486	578	595	842	13
of	488	570	494	578	595	842	13
cocoa	496	570	515	578	595	842	13
fla-	517	570	528	578	595	842	13
vanols.	330	580	353	587	595	842	13
Mol	355	580	368	587	595	842	13
Nutr	369	580	384	587	595	842	13
Food	385	580	402	587	595	842	13
Res	404	580	415	587	595	842	13
2008;	417	580	435	587	595	842	13
52:	437	580	447	587	595	842	13
1340-8.	448	580	473	587	595	842	13
122.	310	589	324	596	595	842	13
Selmi	330	589	349	596	595	842	13
C,	351	589	359	596	595	842	13
Mao	361	589	375	596	595	842	13
TK,	377	589	390	596	595	842	13
Keen	392	589	409	596	595	842	13
CL,	411	589	424	596	595	842	13
Schmitz	426	589	452	596	595	842	13
HH,	454	589	468	596	595	842	13
Eric	470	589	483	596	595	842	13
Gershwin	485	589	517	596	595	842	13
M.	519	589	528	596	595	842	13
The	330	598	343	605	595	842	13
anti-inflammatory	345	598	405	605	595	842	13
properties	407	598	440	605	595	842	13
of	442	598	449	605	595	842	13
cocoa	451	598	470	605	595	842	13
flavanols.	472	598	505	605	595	842	13
J	507	598	510	605	595	842	13
Car-	512	598	528	605	595	842	13
diovasc	330	607	356	614	595	842	13
Pharmacol	358	607	394	614	595	842	13
2006;	397	607	415	614	595	842	13
47:	418	607	428	614	595	842	13
S163-S171;	430	607	469	614	595	842	13
discussion	471	607	506	614	595	842	13
S172-	508	607	528	614	595	842	13
S176.	330	616	349	623	595	842	13
123.	310	625	324	632	595	842	13
Hajji	330	625	346	632	595	842	13
N,	348	625	356	632	595	842	13
Joseph	358	625	380	632	595	842	13
B.	382	625	389	632	595	842	13
Epigenetic	391	625	425	632	595	842	13
regulation	427	625	460	632	595	842	13
of	462	625	469	632	595	842	13
cell	471	625	482	632	595	842	13
life	484	625	495	632	595	842	13
and	497	625	509	632	595	842	13
death	510	625	528	632	595	842	13
decisions	330	634	361	641	595	842	13
and	363	634	375	641	595	842	13
deregulation	377	634	418	641	595	842	13
in	420	634	426	641	595	842	13
cancer.	428	634	452	641	595	842	13
Essays	454	634	476	641	595	842	13
Biochem	478	634	507	641	595	842	13
2010;	509	634	528	641	595	842	13
48:	330	643	340	650	595	842	13
121-146.	342	643	371	650	595	842	13
124.	310	652	324	660	595	842	13
Alves	330	652	350	660	595	842	13
da	352	652	359	660	595	842	13
Costa	362	652	381	660	595	842	13
C,	383	652	390	660	595	842	13
Checler	392	652	418	660	595	842	13
F.	420	652	427	660	595	842	13
Apoptosis	429	652	463	660	595	842	13
in	465	652	472	660	595	842	13
Parkinson's	474	652	513	660	595	842	13
dis-	515	652	528	660	595	842	13
ease:	330	661	347	669	595	842	13
Is	349	661	355	669	595	842	13
p53	358	661	370	669	595	842	13
the	372	661	383	669	595	842	13
missing	385	661	411	669	595	842	13
link	413	661	426	669	595	842	13
between	429	661	456	669	595	842	13
genetic	459	661	483	669	595	842	13
and	485	661	497	669	595	842	13
sporadic	500	661	528	669	595	842	13
Parkinsonism?	330	670	377	678	595	842	13
Cell	379	670	392	678	595	842	13
Signal	394	670	414	678	595	842	13
2011;	416	670	434	678	595	842	13
23:	436	670	446	678	595	842	13
963-968.	447	670	476	678	595	842	13
125.	310	679	324	687	595	842	13
Erusalimsky	330	679	369	687	595	842	13
JD.	371	679	382	687	595	842	13
Vascular	383	679	411	687	595	842	13
endothelial	413	679	448	687	595	842	13
senescence:	449	679	486	687	595	842	13
from	488	679	503	687	595	842	13
mecha-	505	679	528	687	595	842	13
nisms	330	689	349	696	595	842	13
to	350	689	356	696	595	842	13
pathophysiology.	357	689	412	696	595	842	13
J	413	689	417	696	595	842	13
Appl	418	689	433	696	595	842	13
Physiol	434	689	458	696	595	842	13
2009;	459	689	477	696	595	842	13
106:	478	689	493	696	595	842	13
326-332.	494	689	522	696	595	842	13
126.	310	698	324	705	595	842	13
Tedgui	330	698	354	705	595	842	13
A,	358	698	366	705	595	842	13
Mallat	370	698	391	705	595	842	13
Z.	395	698	402	705	595	842	13
Apoptosis,	406	698	442	705	595	842	13
a	446	698	450	705	595	842	13
major	454	698	473	705	595	842	13
determinant	477	698	517	705	595	842	13
of	521	698	528	705	595	842	13
atherothrombosis.	330	707	388	714	595	842	13
Arch	389	707	405	714	595	842	13
Mal	407	707	419	714	595	842	13
Coeur	421	707	441	714	595	842	13
Vaiss	442	707	460	714	595	842	13
2003;	461	707	480	714	595	842	13
96:	481	707	491	714	595	842	13
671-675.	493	707	522	714	595	842	13
127.	310	716	324	723	595	842	13
González	330	716	361	723	595	842	13
A,	363	716	371	723	595	842	13
Fortuño	373	716	399	723	595	842	13
MA,	401	716	416	723	595	842	13
Querejeta	418	716	449	723	595	842	13
R,	451	716	459	723	595	842	13
Ravassa	461	716	487	723	595	842	13
S,	490	716	496	723	595	842	13
López	498	716	518	723	595	842	13
B,	520	716	528	723	595	842	13
López	330	725	351	732	595	842	13
N,	353	725	361	732	595	842	13
Díez	363	725	379	732	595	842	13
J.	381	725	387	732	595	842	13
Cardiomyocyte	389	725	440	732	595	842	13
apoptosis	443	725	474	732	595	842	13
in	476	725	483	732	595	842	13
hypertensive	485	725	528	732	595	842	13
cardiomyopathy.	330	734	384	741	595	842	13
Cardiovasc	386	734	423	741	595	842	13
Res	424	734	436	741	595	842	13
2003;	437	734	456	741	595	842	13
59:	457	734	467	741	595	842	13
549-562.	469	734	498	741	595	842	13
Review.	499	734	526	741	595	842	13
M.	455	776	465	784	595	842	13
Quiñones	467	776	502	784	595	842	13
y	504	776	509	784	595	842	13
cols.	511	776	528	784	595	842	13
128.	67	80	81	88	595	842	14
Hamet	87	80	108	88	595	842	14
P.	110	80	117	88	595	842	14
Proliferation	118	80	159	88	595	842	14
and	161	80	172	88	595	842	14
apoptosis	174	80	204	88	595	842	14
of	206	80	213	88	595	842	14
vascular	215	80	241	88	595	842	14
smooth	243	80	267	88	595	842	14
mus-	269	80	285	88	595	842	14
cle	87	89	96	97	595	842	14
in	98	89	104	97	595	842	14
hypertension.	106	89	150	97	595	842	14
Curr	152	89	167	96	595	842	14
Opin	169	89	185	96	595	842	14
Nephrol	187	89	213	96	595	842	14
Hypertens	215	89	248	96	595	842	14
1995;	250	89	268	97	595	842	14
4:	270	89	276	97	595	842	14
1-	278	89	285	97	595	842	14
7.	87	98	93	106	595	842	14
129.	67	107	81	115	595	842	14
Apoptosis	87	107	120	115	595	842	14
repressor	122	107	152	115	595	842	14
with	154	107	169	115	595	842	14
caspase	171	107	196	115	595	842	14
recruitment	198	107	235	115	595	842	14
domain	237	107	262	115	595	842	14
is	264	107	269	115	595	842	14
dra-	271	107	284	115	595	842	14
matically	87	116	118	124	595	842	14
reduced	120	116	147	124	595	842	14
in	149	116	155	124	595	842	14
cardiac,	158	116	184	124	595	842	14
skeletal,	186	116	214	124	595	842	14
and	216	116	228	124	595	842	14
vascular	230	116	258	124	595	842	14
smooth	260	116	285	124	595	842	14
muscle	87	126	111	133	595	842	14
during	113	126	135	133	595	842	14
hypertension.Quadrilatero	138	126	226	133	595	842	14
J,	229	126	234	133	595	842	14
Bloemberg	237	126	274	133	595	842	14
D.	277	126	285	133	595	842	14
Biochem	87	135	115	142	595	842	14
Biophys	117	135	142	142	595	842	14
Res	144	135	156	142	595	842	14
Commun	157	135	186	142	595	842	14
2010;	188	135	206	142	595	842	14
391:	207	135	222	142	595	842	14
1437-1442.	223	135	260	142	595	842	14
130.	67	144	81	151	595	842	14
Karsan	87	144	110	151	595	842	14
A,	112	144	120	151	595	842	14
Harlan	122	144	144	151	595	842	14
JM.	146	144	158	151	595	842	14
Modulation	160	144	198	151	595	842	14
of	200	144	206	151	595	842	14
endothelial	208	144	244	151	595	842	14
cell	246	144	258	151	595	842	14
apopto-	260	144	285	151	595	842	14
sis:	87	153	98	160	595	842	14
mechanisms	100	153	140	160	595	842	14
and	142	153	154	160	595	842	14
pathophysiological	156	153	219	160	595	842	14
roles.	221	153	239	160	595	842	14
J	241	153	244	160	595	842	14
Atheroscler	246	153	285	160	595	842	14
Thromb	87	162	112	169	595	842	14
1996;	114	162	132	169	595	842	14
3:	134	162	140	169	595	842	14
75-80.	141	162	162	169	595	842	14
131.	67	171	81	178	595	842	14
Ebert	87	171	105	178	595	842	14
T,	107	171	114	178	595	842	14
Fasshauer	116	171	148	178	595	842	14
M.	150	171	159	178	595	842	14
Tumor	161	171	183	178	595	842	14
necrosis	185	171	212	178	595	842	14
factor-related	214	171	258	178	595	842	14
apopto-	260	171	285	178	595	842	14
sis-inducing	87	180	126	187	595	842	14
ligand	128	180	149	187	595	842	14
and	151	180	162	187	595	842	14
cardiovascular	164	180	211	187	595	842	14
disease.	213	180	238	187	595	842	14
Atherosclero-	240	180	285	187	595	842	14
sis	87	189	95	196	595	842	14
2011;	97	189	115	196	595	842	14
215:	117	189	131	196	595	842	14
279-280.	133	189	161	196	595	842	14
132.	67	198	81	206	595	842	14
Szende	87	198	110	206	595	842	14
B,	112	198	119	206	595	842	14
Tyihák	120	198	143	206	595	842	14
E,	144	198	151	206	595	842	14
Király-Véghely	153	198	203	206	595	842	14
Z.	205	198	211	206	595	842	14
Dose-dependent	213	198	265	206	595	842	14
effect	266	198	285	206	595	842	14
of	87	207	94	215	595	842	14
resveratrol	95	207	130	215	595	842	14
on	131	207	139	215	595	842	14
proliferation	141	207	181	215	595	842	14
and	183	207	194	215	595	842	14
apoptosis	196	207	226	215	595	842	14
in	228	207	234	215	595	842	14
endothelial	236	207	271	215	595	842	14
and	273	207	285	215	595	842	14
tumor	87	216	106	224	595	842	14
cell	108	216	119	224	595	842	14
cultures.	121	216	148	224	595	842	14
Exp	150	216	162	224	595	842	14
Mol	164	216	177	224	595	842	14
Med	178	216	192	224	595	842	14
2000;	194	216	212	224	595	842	14
32:	214	216	224	224	595	842	14
88-92.	225	216	246	224	595	842	14
133.	67	225	81	233	595	842	14
Pan	87	225	99	233	595	842	14
MH,	101	225	116	233	595	842	14
Liang	118	225	137	233	595	842	14
YC,	139	225	152	233	595	842	14
Lin-Shiau	155	225	187	233	595	842	14
SY,	189	225	201	233	595	842	14
Zhu	203	225	216	233	595	842	14
NQ,	218	225	232	233	595	842	14
Ho	234	225	244	233	595	842	14
CT,	246	225	258	233	595	842	14
Lin	260	225	272	233	595	842	14
JK.	274	225	285	233	595	842	14
Induction	87	235	119	242	595	842	14
of	121	235	128	242	595	842	14
apoptosis	130	235	161	242	595	842	14
by	164	235	172	242	595	842	14
the	174	235	184	242	595	842	14
oolong	186	235	209	242	595	842	14
tea	211	235	221	242	595	842	14
polyphenol	223	235	260	242	595	842	14
theasi-	262	235	285	242	595	842	14
nensin	87	244	108	251	595	842	14
A	110	244	116	251	595	842	14
through	118	244	143	251	595	842	14
cytochrome	145	244	183	251	595	842	14
c	185	244	189	251	595	842	14
release	191	244	213	251	595	842	14
and	215	244	227	251	595	842	14
activation	229	244	261	251	595	842	14
of	263	244	270	251	595	842	14
cas-	272	244	285	251	595	842	14
pase-9	87	253	108	260	595	842	14
and	109	253	121	260	595	842	14
caspase-3	122	253	154	260	595	842	14
in	155	253	161	260	595	842	14
human	163	253	185	260	595	842	14
U937	186	253	204	260	595	842	14
cells.	205	253	222	260	595	842	14
J	223	253	227	260	595	842	14
Agric	228	253	246	260	595	842	14
Food	248	253	265	260	595	842	14
Chem	266	253	285	260	595	842	14
2000;	87	262	105	269	595	842	14
48:	107	262	117	269	595	842	14
6337-6346.	119	262	155	269	595	842	14
134.	67	271	81	278	595	842	14
Tinhofer	87	271	116	278	595	842	14
I,	118	271	123	278	595	842	14
Bernhard	125	271	156	278	595	842	14
D,	159	271	167	278	595	842	14
Senfter	169	271	193	278	595	842	14
M,	195	271	204	278	595	842	14
Anether	207	271	233	278	595	842	14
G,	236	271	244	278	595	842	14
Loeffler	246	271	273	278	595	842	14
M,	275	271	285	278	595	842	14
Kroemer	87	280	116	287	595	842	14
G,	119	280	127	287	595	842	14
Kofler	130	280	152	287	595	842	14
R,	155	280	163	287	595	842	14
Csordas	166	280	193	287	595	842	14
A,	196	280	204	287	595	842	14
Greil	207	280	224	287	595	842	14
R.	227	280	234	287	595	842	14
Resveratrol,	237	280	278	287	595	842	14
a	281	280	285	287	595	842	14
tumor-suppressive	87	289	147	296	595	842	14
compound	149	289	183	296	595	842	14
from	185	289	200	296	595	842	14
grapes,	202	289	225	296	595	842	14
induces	228	289	252	296	595	842	14
apoptosis	254	289	285	296	595	842	14
via	87	298	97	305	595	842	14
a	101	298	105	305	595	842	14
novel	109	298	127	305	595	842	14
mitochondrial	131	298	178	305	595	842	14
pathway	182	298	210	305	595	842	14
controlled	214	298	248	305	595	842	14
by	252	298	260	305	595	842	14
Bcl-2.	264	298	285	305	595	842	14
FASEB	87	307	111	314	595	842	14
J	112	307	116	314	595	842	14
2001;	117	307	135	314	595	842	14
15:	137	307	147	314	595	842	14
1613-1615.	149	307	185	314	595	842	14
135.	67	316	81	324	595	842	14
Delmas	87	316	111	324	595	842	14
D,	113	316	121	324	595	842	14
Solary	123	316	144	324	595	842	14
E,	145	316	152	324	595	842	14
Latruffe	154	316	180	324	595	842	14
N.	182	316	190	324	595	842	14
Resveratrol,	192	316	230	324	595	842	14
a	232	316	236	324	595	842	14
phytochemical	237	316	285	324	595	842	14
inducer	87	325	111	333	595	842	14
of	113	325	120	333	595	842	14
multiple	121	325	148	333	595	842	14
cell	150	325	162	333	595	842	14
death	163	325	181	333	595	842	14
pathways:	183	325	215	333	595	842	14
apoptosis,	217	325	249	333	595	842	14
autophagy	251	325	285	333	595	842	14
and	87	334	99	342	595	842	14
mitotic	102	334	125	342	595	842	14
catastrophe.	128	334	169	342	595	842	14
Curr	172	334	188	342	595	842	14
Med	191	334	205	342	595	842	14
Chem	208	334	227	342	595	842	14
2011;	230	334	249	342	595	842	14
18:	252	334	262	342	595	842	14
1100-	265	334	285	342	595	842	14
1102.	87	343	105	351	595	842	14
136.	67	353	81	360	595	842	14
Vieira	87	353	107	360	595	842	14
O,	108	353	116	360	595	842	14
Escargueil-Blanc	118	353	173	360	595	842	14
I,	174	353	179	360	595	842	14
Meilhac	180	353	207	360	595	842	14
O,	208	353	216	360	595	842	14
Basile	217	353	237	360	595	842	14
JP,	239	353	249	360	595	842	14
Laranjinha	250	353	285	360	595	842	14
J,	87	362	92	369	595	842	14
Almeida	94	362	122	369	595	842	14
L,	123	362	130	369	595	842	14
Salvayre	132	362	160	369	595	842	14
R,	162	362	169	369	595	842	14
Nègre-Salvayre	171	362	221	369	595	842	14
A.	223	362	231	369	595	842	14
Effect	233	362	252	369	595	842	14
of	254	362	261	369	595	842	14
dietary	262	362	285	369	595	842	14
phenolic	87	371	115	378	595	842	14
compounds	116	371	153	378	595	842	14
on	155	371	163	378	595	842	14
apoptosis	165	371	195	378	595	842	14
of	197	371	203	378	595	842	14
human	205	371	227	378	595	842	14
cultured	229	371	255	378	595	842	14
endothe-	257	371	285	378	595	842	14
Efectos	67	776	94	784	595	842	14
saludables	96	776	134	784	595	842	14
de	136	776	145	784	595	842	14
los	147	776	158	784	595	842	14
polifenoles	160	776	200	784	595	842	14
en	67	786	76	795	595	842	14
la	78	786	84	795	595	842	14
enfermedad	87	786	129	795	595	842	14
cardiovascular	132	786	184	795	595	842	14
137.	310	98	324	106	595	842	14
138.	310	144	324	151	595	842	14
139.	310	180	324	187	595	842	14
140.	310	216	324	224	595	842	14
141.	310	244	324	251	595	842	14
142.	310	289	325	296	595	842	14
143.	310	325	324	333	595	842	14
144.	310	362	324	369	595	842	14
lial	330	80	340	87	595	842	14
cells	342	80	357	87	595	842	14
induced	358	80	383	87	595	842	14
by	385	80	393	87	595	842	14
oxidized	394	80	422	87	595	842	14
LDL.	423	80	441	87	595	842	14
Br	442	80	450	87	595	842	14
J	452	80	455	87	595	842	14
Pharmacol	457	80	492	87	595	842	14
1998;	494	80	512	87	595	842	14
123:	514	80	528	87	595	842	14
565-573.	330	89	359	97	595	842	14
Yamagishi	330	98	366	106	595	842	14
M,	368	98	377	106	595	842	14
Natsume	380	98	409	106	595	842	14
M,	411	98	420	106	595	842	14
Osakabe	422	98	451	106	595	842	14
N,	453	98	461	106	595	842	14
Nakamura	463	98	497	106	595	842	14
H,	499	98	507	106	595	842	14
Furu-	510	98	528	106	595	842	14
kawa	330	107	347	115	595	842	14
F,	349	107	355	115	595	842	14
Imazawa	357	107	386	115	595	842	14
T,	388	107	395	115	595	842	14
Nishikawa	397	107	431	115	595	842	14
A,	433	107	441	115	595	842	14
Hirose	442	107	464	115	595	842	14
M.	466	107	475	115	595	842	14
Effects	477	107	499	115	595	842	14
of	501	107	508	115	595	842	14
cacao	510	107	528	115	595	842	14
liquor	330	116	350	124	595	842	14
proanthocyanidins	353	116	415	124	595	842	14
on	418	116	426	124	595	842	14
PhIP-induced	429	116	474	124	595	842	14
mutagenesis	477	116	519	124	595	842	14
in	521	116	528	124	595	842	14
vitro,	330	125	348	133	595	842	14
and	350	125	362	133	595	842	14
in	364	125	370	133	595	842	14
vivo	372	125	387	133	595	842	14
mammary	389	125	422	133	595	842	14
and	424	125	436	133	595	842	14
pancreatic	438	125	471	133	595	842	14
tumorigenesis	473	125	520	133	595	842	14
in	522	125	528	133	595	842	14
female	330	135	352	142	595	842	14
Sprague-Dawley	354	135	407	142	595	842	14
rats.	409	135	423	142	595	842	14
Cancer	424	135	448	142	595	842	14
Lett	449	135	462	142	595	842	14
2002;	463	135	481	142	595	842	14
185:	483	135	497	142	595	842	14
123-130.	499	135	527	142	595	842	14
Yamagishi	330	144	364	151	595	842	14
M,	365	144	374	151	595	842	14
Natsume	376	144	403	151	595	842	14
M,	405	144	414	151	595	842	14
Osakabe	415	144	442	151	595	842	14
N,	443	144	451	151	595	842	14
Okazaki	453	144	478	151	595	842	14
K,	480	144	487	151	595	842	14
Furukawa	489	144	520	151	595	842	14
F,	521	144	528	151	595	842	14
Imazawa	330	153	359	160	595	842	14
T,	360	153	367	160	595	842	14
Nishikawa	369	153	403	160	595	842	14
A,	404	153	412	160	595	842	14
Hirose	414	153	435	160	595	842	14
M.	437	153	446	160	595	842	14
Chemoprevention	447	153	504	160	595	842	14
of	506	153	512	160	595	842	14
lung	514	153	528	160	595	842	14
carcinogenesis	330	162	377	169	595	842	14
by	378	162	386	169	595	842	14
cacao	388	162	406	169	595	842	14
liquor	408	162	427	169	595	842	14
proanthocyanidins	429	162	487	169	595	842	14
in	489	162	495	169	595	842	14
a	497	162	501	169	595	842	14
male	502	162	518	169	595	842	14
rat	520	162	528	169	595	842	14
multi-organ	330	171	367	178	595	842	14
carcinogenesis	368	171	413	178	595	842	14
model.	414	171	436	178	595	842	14
Cancer	437	171	460	178	595	842	14
Lett	461	171	473	178	595	842	14
2003;	474	171	492	178	595	842	14
191:	493	171	507	178	595	842	14
49-57.	508	171	528	178	595	842	14
McKim	330	180	356	187	595	842	14
SE,	358	180	369	187	595	842	14
Konno	371	180	394	187	595	842	14
A,	396	180	404	187	595	842	14
Gäbele	406	180	429	187	595	842	14
E,	431	180	438	187	595	842	14
Uesugi	441	180	464	187	595	842	14
T,	466	180	473	187	595	842	14
Froh	475	180	491	187	595	842	14
M,	493	180	502	187	595	842	14
Sies	504	180	518	187	595	842	14
H,	520	180	528	187	595	842	14
Thurman	330	189	360	196	595	842	14
RG,	362	189	375	196	595	842	14
Arteel	377	189	397	196	595	842	14
GE.	399	189	411	196	595	842	14
Cocoa	413	189	434	196	595	842	14
extract	436	189	458	196	595	842	14
protects	460	189	485	196	595	842	14
against	487	189	510	196	595	842	14
early	512	189	528	196	595	842	14
alcohol-induced	330	198	382	205	595	842	14
liver	384	198	399	205	595	842	14
injury	401	198	420	205	595	842	14
in	422	198	428	205	595	842	14
the	430	198	440	205	595	842	14
rat.	442	198	452	205	595	842	14
Arch	454	198	470	205	595	842	14
Biochem	472	198	500	205	595	842	14
Biophys	502	198	528	205	595	842	14
2002;	330	207	348	215	595	842	14
406:	350	207	364	215	595	842	14
40-46.	366	207	386	215	595	842	14
Scalbert	330	216	356	224	595	842	14
A,	358	216	366	224	595	842	14
Déprez	368	216	391	224	595	842	14
S,	393	216	399	224	595	842	14
Mila	401	216	416	224	595	842	14
I,	418	216	422	224	595	842	14
Albrecht	424	216	452	224	595	842	14
AM,	454	216	469	224	595	842	14
Huneau	471	216	496	224	595	842	14
JF,	497	216	507	224	595	842	14
Rabot	509	216	528	224	595	842	14
S.	330	225	337	233	595	842	14
Proanthocyanidins	339	225	399	233	595	842	14
and	401	225	412	233	595	842	14
human	414	225	436	233	595	842	14
health:	438	225	460	233	595	842	14
systemic	462	225	491	233	595	842	14
effects	493	225	514	233	595	842	14
and	516	225	528	233	595	842	14
local	330	234	346	242	595	842	14
effects	347	234	369	242	595	842	14
in	370	234	376	242	595	842	14
the	378	234	388	242	595	842	14
gut.	389	234	401	242	595	842	14
Biofactors	403	234	436	242	595	842	14
2000;	438	234	456	242	595	842	14
13:	458	234	468	242	595	842	14
115-120.	469	234	498	242	595	842	14
Martin	330	244	352	251	595	842	14
FP,	354	244	364	251	595	842	14
Rezzi	366	244	384	251	595	842	14
S,	386	244	392	251	595	842	14
Peré-Trepat	394	244	432	251	595	842	14
E,	433	244	440	251	595	842	14
Kamlage	442	244	471	251	595	842	14
B,	472	244	479	251	595	842	14
Collino	481	244	505	251	595	842	14
S,	507	244	513	251	595	842	14
Lei-	515	244	528	251	595	842	14
bold	330	253	345	260	595	842	14
E,	348	253	355	260	595	842	14
Kastler	358	253	382	260	595	842	14
J,	385	253	390	260	595	842	14
Rein	393	253	409	260	595	842	14
D,	411	253	419	260	595	842	14
Fay	422	253	435	260	595	842	14
LB,	438	253	450	260	595	842	14
Kochhar	453	253	482	260	595	842	14
S.	485	253	491	260	595	842	14
Metabolic	494	253	528	260	595	842	14
effects	330	262	352	269	595	842	14
of	354	262	361	269	595	842	14
dark	363	262	377	269	595	842	14
chocolate	379	262	411	269	595	842	14
consumption	413	262	455	269	595	842	14
on	457	262	465	269	595	842	14
energy,	467	262	492	269	595	842	14
gut	494	262	504	269	595	842	14
micro-	506	262	528	269	595	842	14
biota,	330	271	349	278	595	842	14
and	351	271	363	278	595	842	14
stress-related	365	271	410	278	595	842	14
metabolism	412	271	451	278	595	842	14
in	453	271	459	278	595	842	14
free-living	461	271	497	278	595	842	14
subjects.	499	271	528	278	595	842	14
J	330	280	334	287	595	842	14
Proteome	335	280	366	287	595	842	14
Res	368	280	380	287	595	842	14
2009;	381	280	399	287	595	842	14
8:	401	280	407	287	595	842	14
5568-5579.	409	280	445	287	595	842	14
Zhu	330	289	343	296	595	842	14
QY,	346	289	359	296	595	842	14
Schramm	361	289	393	296	595	842	14
DD,	395	289	408	296	595	842	14
Gross	410	289	429	296	595	842	14
HB,	431	289	445	296	595	842	14
Holt	447	289	461	296	595	842	14
RR,	463	289	476	296	595	842	14
Kim	478	289	493	296	595	842	14
SH,	495	289	507	296	595	842	14
Yam-	509	289	528	296	595	842	14
aguchi	330	298	352	305	595	842	14
T,	354	298	361	305	595	842	14
Kwik-Uribe	363	298	403	305	595	842	14
CL,	405	298	417	305	595	842	14
Keen	419	298	437	305	595	842	14
CL.	439	298	451	305	595	842	14
Influence	453	298	484	305	595	842	14
of	486	298	493	305	595	842	14
cocoa	495	298	514	305	595	842	14
fla-	516	298	528	305	595	842	14
vanols	330	307	352	314	595	842	14
and	354	307	365	314	595	842	14
procyanidins	368	307	410	314	595	842	14
on	412	307	420	314	595	842	14
free	422	307	435	314	595	842	14
radical-induced	437	307	488	314	595	842	14
human	490	307	513	314	595	842	14
ery-	515	307	528	314	595	842	14
throcyte	330	316	356	324	595	842	14
hemolysis.	358	316	393	324	595	842	14
Clin	394	316	408	323	595	842	14
Dev	409	316	422	323	595	842	14
Immunol	424	316	452	323	595	842	14
2005;	454	316	472	324	595	842	14
12:	474	316	484	324	595	842	14
27-34.	485	316	506	324	595	842	14
Osakabe	330	325	358	333	595	842	14
N,	360	325	368	333	595	842	14
Yamagishi	370	325	405	333	595	842	14
M,	407	325	417	333	595	842	14
Natsume	419	325	447	333	595	842	14
M,	449	325	459	333	595	842	14
Yasuda	461	325	485	333	595	842	14
A,	487	325	495	333	595	842	14
Osawa	497	325	519	333	595	842	14
T.	521	325	528	333	595	842	14
Ingestion	330	334	361	342	595	842	14
of	363	334	370	342	595	842	14
proanthocyanidins	372	334	434	342	595	842	14
derived	436	334	461	342	595	842	14
from	463	334	480	342	595	842	14
cacao	482	334	501	342	595	842	14
inhibits	503	334	528	342	595	842	14
diabetes-induced	330	343	387	351	595	842	14
cataract	390	343	416	351	595	842	14
formation	419	343	452	351	595	842	14
in	455	343	461	351	595	842	14
rats.	464	343	478	351	595	842	14
Exp	481	343	494	351	595	842	14
Biol	497	343	510	351	595	842	14
Med	513	343	528	351	595	842	14
(Maywood)	330	352	367	360	595	842	14
2004;	369	352	387	360	595	842	14
229:	388	352	403	360	595	842	14
33-39.	404	352	425	360	595	842	14
Sies	330	362	344	369	595	842	14
H,	346	362	354	369	595	842	14
Schewe	356	362	381	369	595	842	14
T,	383	362	390	369	595	842	14
Heiss	392	362	410	369	595	842	14
C,	412	362	419	369	595	842	14
Kelm	421	362	439	369	595	842	14
M.	441	362	450	369	595	842	14
Cocoa	452	362	473	369	595	842	14
polyphenols	475	362	514	369	595	842	14
and	516	362	528	369	595	842	14
inflammatory	330	371	374	378	595	842	14
mediators.	375	371	409	378	595	842	14
Am	410	371	421	378	595	842	14
J	422	371	426	378	595	842	14
Clin	427	371	441	378	595	842	14
Nutr	443	371	457	378	595	842	14
2005;	459	371	477	378	595	842	14
81:	479	371	489	378	595	842	14
304S-312S.	490	371	528	378	595	842	14
Nutr	263	776	280	784	595	842	14
Hosp.	282	776	303	784	595	842	14
2012;27(1):76-89	306	776	369	784	595	842	14
89	518	775	528	784	595	842	14
