Gac	256	37	267	43	595	794	1
Sanit.	269	37	286	43	595	794	1
2011;25(2):173–175	287	37	351	43	595	794	1
Nota	43	69	65	78	595	794	1
de	67	69	78	78	595	794	1
campo	81	69	111	78	595	794	1
Brote	43	88	77	101	595	794	1
de	81	88	97	101	595	794	1
norovirus	100	88	162	101	595	794	1
en	166	88	182	101	595	794	1
Mallorca	185	88	241	101	595	794	1
asociado	245	88	301	101	595	794	1
al	304	88	316	101	595	794	1
consumo	319	88	378	101	595	794	1
de	381	88	397	101	595	794	1
ostras	401	88	439	101	595	794	1
Antònia	43	112	83	122	595	794	1
Galmés	85	112	123	122	595	794	1
Truyols	126	112	163	122	595	794	1
∗	165	109	168	119	595	794	1
,	169	112	171	122	595	794	1
Jaume	177	112	209	122	595	794	1
Giménez	211	112	256	122	595	794	1
Duran,	259	112	293	122	595	794	1
Antonio	298	112	339	122	595	794	1
Nicolau	342	112	380	122	595	794	1
Riutort,	383	112	421	122	595	794	1
Gabriel	426	112	463	122	595	794	1
Arbona	466	112	502	122	595	794	1
Cerdá,	505	112	537	122	595	794	1
Catalina	43	125	84	135	595	794	1
Bosch	86	125	116	135	595	794	1
Isabel,	119	125	151	135	595	794	1
Margarita	156	125	206	135	595	794	1
Portell	209	125	242	135	595	794	1
Arbona	245	125	282	135	595	794	1
y	284	125	290	135	595	794	1
Joana	296	125	324	135	595	794	1
Vanrell	326	125	363	135	595	794	1
Berga	366	125	394	135	595	794	1
Servei	43	143	60	149	595	794	1
d'Epidemiologia,	62	143	110	149	595	794	1
Direcció	112	143	135	149	595	794	1
General	137	143	160	149	595	794	1
de	161	143	168	149	595	794	1
Salut	170	143	185	149	595	794	1
Pública	186	143	207	149	595	794	1
i	209	143	211	149	595	794	1
Participació,	213	143	249	149	595	794	1
Govern	250	143	271	149	595	794	1
de	273	143	280	149	595	794	1
les	281	143	289	149	595	794	1
Illes	291	143	302	149	595	794	1
Balears,	304	143	327	149	595	794	1
Palma	328	143	347	149	595	794	1
de	348	143	355	149	595	794	1
Mallorca,	357	143	384	149	595	794	1
Illes	386	143	397	149	595	794	1
Balears	399	143	420	149	595	794	1
información	43	176	107	184	595	794	1
del	111	176	128	184	595	794	1
artículo	132	176	176	184	595	794	1
r	209	176	214	184	595	794	1
e	218	176	223	184	595	794	1
s	227	176	231	184	595	794	1
u	235	176	241	184	595	794	1
m	245	176	252	184	595	794	1
e	256	176	261	184	595	794	1
n	265	176	271	184	595	794	1
Historia	43	194	66	201	595	794	1
del	68	194	76	201	595	794	1
artículo:	78	194	103	201	595	794	1
Recibido	43	203	69	209	595	794	1
el	71	203	76	209	595	794	1
3	78	203	82	209	595	794	1
de	83	203	91	209	595	794	1
mayo	92	203	109	209	595	794	1
de	111	203	118	209	595	794	1
2010	120	203	135	209	595	794	1
Aceptado	43	211	71	218	595	794	1
el	73	211	78	218	595	794	1
2	80	211	84	218	595	794	1
de	86	211	93	218	595	794	1
noviembre	95	211	128	218	595	794	1
de	129	211	137	218	595	794	1
2010	139	211	154	218	595	794	1
On-line	43	220	65	226	595	794	1
el	66	220	72	226	595	794	1
20	73	220	81	226	595	794	1
de	83	220	90	226	595	794	1
febrero	92	220	114	226	595	794	1
de	116	220	123	226	595	794	1
2011	125	220	140	226	595	794	1
©	284	300	290	307	595	794	1
2010	291	300	309	307	595	794	1
SESPAS.	310	300	337	307	595	794	1
Publicado	339	300	373	307	595	794	1
por	375	300	386	307	595	794	1
Elsevier	388	300	415	307	595	794	1
España,	417	300	443	307	595	794	1
S.L.	445	300	456	307	595	794	1
Todos	458	300	478	307	595	794	1
los	480	300	490	307	595	794	1
derechos	492	300	523	307	595	794	1
reservados.	525	300	564	307	595	794	1
Palabras	43	240	68	246	595	794	1
clave:	69	240	86	246	595	794	1
Brote	43	249	59	255	595	794	1
alimentario	61	249	96	255	595	794	1
Norovirus	43	257	73	264	595	794	1
Ostras	43	266	62	272	595	794	1
Norovirus	208	325	253	334	595	794	1
outbreak	255	325	297	334	595	794	1
in	299	325	308	334	595	794	1
Majorca	310	325	347	334	595	794	1
(Spain)	349	325	381	334	595	794	1
associated	383	325	430	334	595	794	1
with	432	325	453	334	595	794	1
oyster	456	325	484	334	595	794	1
consumption	486	325	546	334	595	794	1
a	209	345	214	353	595	794	1
b	218	345	223	353	595	794	1
s	227	345	231	353	595	794	1
t	235	345	240	353	595	794	1
r	244	345	249	353	595	794	1
a	253	345	258	353	595	794	1
c	262	345	266	353	595	794	1
t	270	345	275	353	595	794	1
Keywords:	43	363	73	370	595	794	1
Food-borne	43	372	78	378	595	794	1
outbreak	80	372	107	378	595	794	1
Norovirus	43	380	73	387	595	794	1
Oysters	43	389	66	395	595	794	1
©	328	459	334	466	595	794	1
2010	336	459	353	466	595	794	1
SESPAS.	355	459	382	466	595	794	1
Published	384	459	417	466	595	794	1
by	419	459	428	466	595	794	1
Elsevier	429	459	456	466	595	794	1
España,	458	459	484	466	595	794	1
S.L.	486	459	497	466	595	794	1
All	499	459	509	466	595	794	1
rights	510	459	530	466	595	794	1
reserved.	532	459	564	466	595	794	1
Introducción	43	488	95	496	595	794	1
El	55	509	62	517	595	794	1
norovirus	65	509	102	517	595	794	1
es	105	509	113	517	595	794	1
la	116	509	123	517	595	794	1
primera	126	509	156	517	595	794	1
causa	159	509	181	517	595	794	1
de	184	509	193	517	595	794	1
gastroenteritis	196	509	252	517	595	794	1
epidémica	255	509	294	517	595	794	1
tanto	43	519	63	527	595	794	1
en	66	519	75	527	595	794	1
los	77	519	88	527	595	794	1
niños	91	519	112	527	595	794	1
como	114	519	135	527	595	794	1
en	138	519	147	527	595	794	1
los	150	519	161	527	595	794	1
adultos	163	519	192	527	595	794	1
1	192	518	195	524	595	794	1
.	196	519	198	527	595	794	1
En	200	519	210	527	595	794	1
general	212	519	241	527	595	794	1
leve	243	519	259	527	595	794	1
y	262	519	266	527	595	794	1
autoli-	269	519	294	527	595	794	1
mitada,	43	530	71	538	595	794	1
causa	74	530	95	538	595	794	1
numerosos	98	530	140	538	595	794	1
ingresos	143	530	175	538	595	794	1
2	175	528	178	534	595	794	1
y	181	530	186	538	595	794	1
un	188	530	198	538	595	794	1
número	201	530	231	538	595	794	1
no	234	530	244	538	595	794	1
despreciable	246	530	294	538	595	794	1
de	43	540	52	548	595	794	1
muertes	54	540	86	548	595	794	1
en	88	540	98	548	595	794	1
los	100	540	111	548	595	794	1
ancianos	113	540	147	548	595	794	1
3	147	539	150	545	595	794	1
.	151	540	153	548	595	794	1
Muchas	155	540	185	548	595	794	1
veces	187	540	208	548	595	794	1
muestra	211	540	242	548	595	794	1
una	245	540	259	548	595	794	1
transmi-	261	540	294	548	595	794	1
sión	43	551	59	559	595	794	1
de	61	551	70	559	595	794	1
persona	72	551	103	559	595	794	1
a	105	551	109	559	595	794	1
persona	111	551	142	559	595	794	1
en	144	551	153	559	595	794	1
instituciones	156	551	205	559	595	794	1
cerradas,	207	551	241	559	595	794	1
aunque	243	551	272	559	595	794	1
va	274	551	283	559	595	794	1
en	285	551	294	559	595	794	1
aumento	43	561	77	569	595	794	1
la	80	561	87	569	595	794	1
detección	90	561	127	569	595	794	1
de	130	561	139	569	595	794	1
brotes	143	561	167	569	595	794	1
de	170	561	179	569	595	794	1
gastroenteritis	182	561	238	569	595	794	1
por	241	561	254	569	595	794	1
norovirus	257	561	294	569	595	794	1
debidos	43	572	73	580	595	794	1
a	76	572	80	580	595	794	1
transmisión	83	572	128	580	595	794	1
alimentaria	131	572	175	580	595	794	1
o	178	572	183	580	595	794	1
hídrica,	186	572	214	580	595	794	1
con	217	572	231	580	595	794	1
las	234	572	244	580	595	794	1
ostras	247	572	270	580	595	794	1
como	273	572	294	580	595	794	1
alimento	43	582	77	590	595	794	1
implicado	79	582	117	590	595	794	1
con	119	582	133	590	595	794	1
mayor	135	582	160	590	595	794	1
frecuencia	162	582	202	590	595	794	1
4,5	202	581	210	587	595	794	1
.	211	582	213	590	595	794	1
Las	215	582	227	590	595	794	1
ostras	229	582	252	590	595	794	1
se	254	582	262	590	595	794	1
alimen-	265	582	294	590	595	794	1
tan	43	593	55	600	595	794	1
ﬁltrando	57	593	90	600	595	794	1
grandes	92	593	123	600	595	794	1
cantidades	125	593	166	600	595	794	1
de	168	593	177	600	595	794	1
agua,	179	593	199	600	595	794	1
pueden	201	593	230	600	595	794	1
concentrar	232	593	273	600	595	794	1
virus	275	593	294	600	595	794	1
en	43	603	52	611	595	794	1
la	54	603	61	611	595	794	1
carne	63	603	84	611	595	794	1
6	84	602	87	608	595	794	1
y	90	603	94	611	595	794	1
el	96	603	103	611	595	794	1
tratamiento	105	603	150	611	595	794	1
previo	152	603	176	611	595	794	1
a	178	603	182	611	595	794	1
la	184	603	191	611	595	794	1
comercialización	193	603	257	611	595	794	1
puede	259	603	283	611	595	794	1
no	285	603	294	611	595	794	1
ser	43	613	54	621	595	794	1
suﬁciente	56	613	93	621	595	794	1
para	95	613	112	621	595	794	1
asegurar	113	613	146	621	595	794	1
su	148	613	156	621	595	794	1
seguridad	158	613	196	621	595	794	1
como	197	613	218	621	595	794	1
alimento	220	613	254	621	595	794	1
7	254	612	258	618	595	794	1
.	258	613	260	621	595	794	1
Además,	262	613	294	621	595	794	1
el	43	624	50	632	595	794	1
consumo	52	624	87	632	595	794	1
de	89	624	98	632	595	794	1
las	101	624	111	632	595	794	1
ostras	114	624	137	632	595	794	1
en	139	624	148	632	595	794	1
crudo	151	624	173	632	595	794	1
aumenta	175	624	209	632	595	794	1
el	211	624	218	632	595	794	1
riesgo	220	624	244	632	595	794	1
de	246	624	255	632	595	794	1
infección.	258	624	294	632	595	794	1
Por	43	634	56	642	595	794	1
otra	57	634	73	642	595	794	1
parte,	75	634	97	642	595	794	1
el	99	634	106	642	595	794	1
control	108	634	135	642	595	794	1
de	137	634	146	642	595	794	1
la	148	634	155	642	595	794	1
presencia	157	634	193	642	595	794	1
de	195	634	205	642	595	794	1
norovirus	206	634	243	642	595	794	1
en	245	634	255	642	595	794	1
los	257	634	267	642	595	794	1
maris-	269	634	294	642	595	794	1
cos	43	645	55	653	595	794	1
bivalvos	58	645	89	653	595	794	1
se	92	645	100	653	595	794	1
ve	102	645	111	653	595	794	1
diﬁcultado	114	645	155	653	595	794	1
por	157	645	170	653	595	794	1
la	173	645	180	653	595	794	1
falta	182	645	199	653	595	794	1
de	202	645	211	653	595	794	1
métodos	214	645	247	653	595	794	1
estándar	249	645	282	653	595	794	1
de	285	645	294	653	595	794	1
detección	43	655	80	663	595	794	1
en	83	655	92	663	595	794	1
alimentos	95	655	133	663	595	794	1
8	133	654	137	660	595	794	1
y	140	655	145	663	595	794	1
el	148	655	155	663	595	794	1
escaso	158	655	182	663	595	794	1
número	185	655	216	663	595	794	1
de	219	655	228	663	595	794	1
laboratorios	231	655	277	663	595	794	1
que	280	655	294	663	595	794	1
disponen	43	666	78	674	595	794	1
de	80	666	89	674	595	794	1
técnicas	91	666	122	674	595	794	1
para	124	666	141	674	595	794	1
su	143	666	152	674	595	794	1
investigación.	154	666	207	674	595	794	1
∗	48	699	51	707	595	794	1
Autora	55	702	76	708	595	794	1
para	77	702	91	708	595	794	1
correspondencia.	92	702	145	708	595	794	1
Correo	55	711	74	717	595	794	1
electrónico:	76	711	110	717	595	794	1
agalmes@dgsanita.caib.es	111	711	189	717	595	794	1
(A.	191	711	199	717	595	794	1
Galmés	201	711	224	717	595	794	1
Truyols).	225	711	252	717	595	794	1
El	324	488	331	496	595	794	1
2	334	488	338	496	595	794	1
de	341	488	350	496	595	794	1
noviembre	352	488	394	496	595	794	1
de	396	488	405	496	595	794	1
2005,	408	488	429	496	595	794	1
el	431	488	438	496	595	794	1
Servicio	440	488	471	496	595	794	1
de	473	488	482	496	595	794	1
Epidemiología	485	488	539	496	595	794	1
de	542	488	551	496	595	794	1
las	553	488	564	496	595	794	1
Baleares	312	498	344	506	595	794	1
recibió	346	498	372	506	595	794	1
la	374	498	381	506	595	794	1
comunicación	383	498	436	506	595	794	1
de	438	498	447	506	595	794	1
varios	449	498	472	506	595	794	1
afectados	474	498	510	506	595	794	1
por	512	498	525	506	595	794	1
gastroen-	527	498	564	506	595	794	1
teritis	312	509	335	517	595	794	1
después	337	509	368	517	595	794	1
de	370	509	379	517	595	794	1
comer	381	509	406	517	595	794	1
en	408	509	417	517	595	794	1
una	419	509	433	517	595	794	1
jornada	435	509	465	517	595	794	1
gastronómica	467	509	519	517	595	794	1
dedicada	521	509	555	517	595	794	1
al	557	509	564	517	595	794	1
marisco	312	519	342	527	595	794	1
gallego	344	519	372	527	595	794	1
que	374	519	388	527	595	794	1
había	390	519	411	527	595	794	1
tenido	412	519	437	527	595	794	1
lugar	439	519	459	527	595	794	1
en	461	519	470	527	595	794	1
Palma,	472	519	497	527	595	794	1
al	499	519	506	527	595	794	1
aire	508	519	522	527	595	794	1
libre	524	519	542	527	595	794	1
y	544	519	548	527	595	794	1
con	550	519	564	527	595	794	1
locales	312	530	338	538	595	794	1
desmontables,	340	530	395	538	595	794	1
del	397	530	409	538	595	794	1
28	411	530	420	538	595	794	1
de	422	530	432	538	595	794	1
octubre	433	530	463	538	595	794	1
al	465	530	471	538	595	794	1
1	473	530	478	538	595	794	1
de	480	530	489	538	595	794	1
noviembre,	491	530	534	538	595	794	1
e	536	530	541	538	595	794	1
inició	543	530	564	538	595	794	1
la	312	540	319	548	595	794	1
investigación	321	540	371	548	595	794	1
para	373	540	390	548	595	794	1
conocer	392	540	422	548	595	794	1
el	424	540	431	548	595	794	1
origen,	432	540	459	548	595	794	1
la	461	540	467	548	595	794	1
etiología	469	540	502	548	595	794	1
y	504	540	509	548	595	794	1
el	510	540	517	548	595	794	1
impacto	519	540	550	548	595	794	1
del	552	540	564	548	595	794	1
brote,	312	551	335	559	595	794	1
y	337	551	341	559	595	794	1
proceder	343	551	377	559	595	794	1
a	379	551	384	559	595	794	1
su	386	551	394	559	595	794	1
control.	396	551	426	559	595	794	1
Métodos	312	573	347	581	595	794	1
Se	324	594	333	602	595	794	1
realizó	335	594	361	602	595	794	1
una	363	594	377	602	595	794	1
búsqueda	380	594	417	602	595	794	1
activa	419	594	442	602	595	794	1
de	444	594	453	602	595	794	1
casos	455	594	476	602	595	794	1
mediante	478	594	514	602	595	794	1
una	516	594	531	602	595	794	1
alerta	533	594	555	602	595	794	1
al	557	594	564	602	595	794	1
sistema	312	605	342	613	595	794	1
sanitario	343	605	377	613	595	794	1
con	378	605	392	613	595	794	1
una	394	605	408	613	595	794	1
deﬁnición	410	605	448	613	595	794	1
de	450	605	459	613	595	794	1
caso	461	605	477	613	595	794	1
muy	479	605	496	613	595	794	1
sensible:	498	605	532	613	595	794	1
persona	533	605	564	613	595	794	1
que	312	615	326	623	595	794	1
hubiera	329	615	358	623	595	794	1
desarrollado	361	615	409	623	595	794	1
síntomas	412	615	446	623	595	794	1
de	449	615	458	623	595	794	1
gastroenteritis	461	615	517	623	595	794	1
aguda	519	615	542	623	595	794	1
en	545	615	554	623	595	794	1
la	557	615	564	623	595	794	1
semana	312	626	342	634	595	794	1
posterior	344	626	378	634	595	794	1
al	381	626	387	634	595	794	1
consumo	389	626	424	634	595	794	1
de	426	626	435	634	595	794	1
algún	438	626	459	634	595	794	1
alimento	461	626	495	634	595	794	1
de	497	626	506	634	595	794	1
la	509	626	515	634	595	794	1
feria.	517	626	537	634	595	794	1
Se	324	636	333	644	595	794	1
diseñó	335	636	360	644	595	794	1
un	362	636	372	644	595	794	1
estudio	374	636	402	644	595	794	1
de	404	636	414	644	595	794	1
casos	416	636	436	644	595	794	1
y	438	636	443	644	595	794	1
controles,	445	636	482	644	595	794	1
deﬁnidos	484	636	519	644	595	794	1
éstos	521	636	541	644	595	794	1
como	543	636	564	644	595	794	1
personas	312	647	346	655	595	794	1
sanas	348	647	369	655	595	794	1
que	370	647	384	655	595	794	1
habían	386	647	412	655	595	794	1
acudido	413	647	443	655	595	794	1
a	445	647	449	655	595	794	1
la	450	647	457	655	595	794	1
jornada	459	647	488	655	595	794	1
y	489	647	494	655	595	794	1
fueron	495	647	520	655	595	794	1
localizados	522	647	564	655	595	794	1
a	312	657	317	665	595	794	1
través	318	657	341	665	595	794	1
de	343	657	352	665	595	794	1
los	354	657	365	665	595	794	1
casos.	366	657	389	665	595	794	1
Se	390	657	399	665	595	794	1
realizó	401	657	427	665	595	794	1
una	428	657	442	665	595	794	1
encuesta	444	657	478	665	595	794	1
alimentaria	480	657	523	665	595	794	1
a	525	657	529	665	595	794	1
los	531	657	542	665	595	794	1
casos	543	657	564	665	595	794	1
y	312	668	317	675	595	794	1
a	318	668	323	675	595	794	1
los	324	668	335	675	595	794	1
controles.	337	668	374	675	595	794	1
Se	376	668	385	675	595	794	1
calcularon	386	668	426	675	595	794	1
las	428	668	438	675	595	794	1
medidas	440	668	472	675	595	794	1
de	474	668	483	675	595	794	1
exposición	485	668	526	675	595	794	1
en	528	668	537	675	595	794	1
ambos	539	668	564	675	595	794	1
mediante	312	678	348	686	595	794	1
regresión	351	678	387	686	595	794	1
logística,	389	678	422	686	595	794	1
odds	424	678	441	686	595	794	1
ratio	444	678	461	686	595	794	1
(OR)	463	678	480	686	595	794	1
cruda	482	678	504	686	595	794	1
y	506	678	511	686	595	794	1
ajustada,	513	678	547	686	595	794	1
y	549	678	554	686	595	794	1
se	556	678	564	686	595	794	1
ﬁjó	312	688	325	696	595	794	1
la	327	688	333	696	595	794	1
signiﬁcación	336	688	383	696	595	794	1
estadística	385	688	426	696	595	794	1
en	428	688	437	696	595	794	1
el	439	688	446	696	595	794	1
5%.	448	688	460	696	595	794	1
Se	324	699	333	707	595	794	1
recogieron	334	699	375	707	595	794	1
muestras	376	699	412	707	595	794	1
de	413	699	422	707	595	794	1
heces	424	699	445	707	595	794	1
para	446	699	463	707	595	794	1
la	465	699	471	707	595	794	1
investigación	473	699	523	707	595	794	1
etiológica.	525	699	564	707	595	794	1
Los	312	709	325	717	595	794	1
análisis	328	709	356	717	595	794	1
de	359	709	368	717	595	794	1
parásitos	371	709	406	717	595	794	1
y	409	709	413	717	595	794	1
bacterias	416	709	450	717	595	794	1
se	453	709	461	717	595	794	1
realizaron	464	709	503	717	595	794	1
en	506	709	515	717	595	794	1
laboratorios	518	709	564	717	595	794	1
0213-9111/$	43	729	82	735	595	794	1
–	84	729	87	735	595	794	1
see	89	729	99	735	595	794	1
front	101	729	116	735	595	794	1
matter	118	729	138	735	595	794	1
©	140	729	145	735	595	794	1
2010	147	729	162	735	595	794	1
SESPAS.	164	729	188	735	595	794	1
Publicado	189	729	219	735	595	794	1
por	221	729	231	735	595	794	1
Elsevier	233	729	257	735	595	794	1
España,	259	729	282	735	595	794	1
S.L.	283	729	293	735	595	794	1
Todos	295	729	313	735	595	794	1
los	315	729	323	735	595	794	1
derechos	325	729	353	735	595	794	1
reservados.	354	729	389	735	595	794	1
doi:10.1016/j.gaceta.2010.11.002	43	738	144	744	595	794	1
174	32	37	43	43	595	794	2
A.	211	37	217	43	595	794	2
Galmés	218	37	239	43	595	794	2
Truyols	241	37	263	43	595	794	2
et	264	37	270	43	595	794	2
al	271	37	277	43	595	794	2
/	278	37	281	43	595	794	2
Gac	282	37	293	43	595	794	2
Sanit.	295	37	311	43	595	794	2
2011;25(2):173–175	313	37	374	43	595	794	2
y	301	56	306	64	595	794	2
signiﬁcación	308	56	356	64	595	794	2
estadística	359	56	399	64	595	794	2
(para	402	56	422	64	595	794	2
las	424	56	435	64	595	794	2
ostras	437	56	460	64	595	794	2
OR	463	56	474	64	595	794	2
=	475	56	480	64	595	794	2
60,4	481	56	497	64	595	794	2
e	500	56	504	64	595	794	2
intervalo	507	56	541	64	595	794	2
de	544	56	553	64	595	794	2
conﬁanza	301	67	338	75	595	794	2
del	340	67	352	75	595	794	2
95%	354	67	369	75	595	794	2
[IC95%]:	371	67	402	75	595	794	2
26,2-139,3;	404	67	448	75	595	794	2
para	450	67	467	75	595	794	2
las	469	67	479	75	595	794	2
navajas	481	67	510	75	595	794	2
OR	512	67	523	75	595	794	2
=	524	67	529	75	595	794	2
3,13	530	67	547	75	595	794	2
e	549	67	553	75	595	794	2
IC95%:	301	77	327	85	595	794	2
1,4-6,9)	329	77	358	85	595	794	2
(tabla	360	77	382	85	595	794	2
1).	384	77	394	85	595	794	2
100	48	57	59	63	595	794	2
Consumo	218	72	248	79	595	794	2
Inicio	218	81	234	87	595	794	2
de	236	81	244	87	595	794	2
síntomas	246	81	275	87	595	794	2
Casos	38	85	46	108	595	794	2
80	51	73	59	79	595	794	2
60	51	89	59	96	595	794	2
Investigación	301	99	350	107	595	794	2
ambiental	352	99	389	107	595	794	2
40	51	106	59	112	595	794	2
clínicos	32	213	61	221	595	794	2
de	64	213	73	221	595	794	2
la	76	213	83	221	595	794	2
comunidad	86	213	129	221	595	794	2
y	132	213	136	221	595	794	2
los	139	213	150	221	595	794	2
de	153	213	162	221	595	794	2
virus	165	213	184	221	595	794	2
en	187	213	197	221	595	794	2
el	200	213	206	221	595	794	2
Centro	209	213	235	221	595	794	2
Nacional	238	213	271	221	595	794	2
de	274	213	283	221	595	794	2
Microbiología.	32	223	87	231	595	794	2
El	44	234	51	242	595	794	2
servicio	53	234	83	242	595	794	2
de	85	234	94	242	595	794	2
Seguridad	97	234	135	242	595	794	2
Alimentaria	137	234	182	242	595	794	2
de	185	234	194	242	595	794	2
Baleares	196	234	228	242	595	794	2
y	230	234	235	242	595	794	2
los	237	234	248	242	595	794	2
servicios	250	234	283	242	595	794	2
correspondientes	32	244	98	252	595	794	2
de	101	244	110	252	595	794	2
Galicia	113	244	138	252	595	794	2
realizaron	141	244	180	252	595	794	2
la	182	244	189	252	595	794	2
investigación	192	244	242	252	595	794	2
ambiental	245	244	283	252	595	794	2
en	32	255	41	262	595	794	2
destino	43	255	71	262	595	794	2
y	73	255	78	262	595	794	2
en	80	255	89	262	595	794	2
origen,	91	255	117	262	595	794	2
respectivamente.	119	255	185	262	595	794	2
El	187	255	194	262	595	794	2
Centro	196	255	221	262	595	794	2
Nacional	223	255	257	262	595	794	2
de	258	255	268	262	595	794	2
Ali-	270	255	283	262	595	794	2
mentación	32	265	73	273	595	794	2
investigó	75	265	109	273	595	794	2
la	112	265	118	273	595	794	2
presencia	120	265	157	273	595	794	2
de	159	265	168	273	595	794	2
virus	170	265	189	273	595	794	2
en	191	265	201	273	595	794	2
los	203	265	214	273	595	794	2
alimentos.	216	265	256	273	595	794	2
En	313	119	323	127	595	794	2
el	326	119	333	127	595	794	2
momento	335	119	373	127	595	794	2
de	376	119	385	127	595	794	2
la	388	119	394	127	595	794	2
inspección	397	119	438	127	595	794	2
ya	441	119	450	127	595	794	2
se	452	119	460	127	595	794	2
habían	463	119	489	127	595	794	2
desmontado	492	119	539	127	595	794	2
los	542	119	553	127	595	794	2
locales	301	130	327	138	595	794	2
y	329	130	333	138	595	794	2
no	335	130	344	138	595	794	2
había	346	130	367	138	595	794	2
restos	368	130	391	138	595	794	2
de	392	130	402	138	595	794	2
alimentos.	403	130	443	138	595	794	2
Se	444	130	453	138	595	794	2
identiﬁcaron	454	130	503	138	595	794	2
las	505	130	515	138	595	794	2
empresas	517	130	553	138	595	794	2
responsables	301	140	351	148	595	794	2
de	352	140	361	148	595	794	2
las	363	140	373	148	595	794	2
jornadas	374	140	407	148	595	794	2
y	409	140	413	148	595	794	2
se	414	140	423	148	595	794	2
trazó	424	140	443	148	595	794	2
la	445	140	451	148	595	794	2
procedencia	453	140	499	148	595	794	2
de	500	140	510	148	595	794	2
los	511	140	522	148	595	794	2
alimen-	523	140	553	148	595	794	2
tos	301	151	313	159	595	794	2
consumidos.	316	151	364	159	595	794	2
El	366	151	374	159	595	794	2
transporte,	376	151	418	159	595	794	2
la	421	151	428	159	595	794	2
conservación	431	151	481	159	595	794	2
y	484	151	488	159	595	794	2
la	491	151	498	159	595	794	2
manipulación	501	151	553	159	595	794	2
de	301	161	311	169	595	794	2
los	314	161	325	169	595	794	2
alimentos	328	161	365	169	595	794	2
corría	368	161	391	169	595	794	2
a	394	161	398	169	595	794	2
cargo	401	161	422	169	595	794	2
de	425	161	434	169	595	794	2
empresas	437	161	473	169	595	794	2
ubicadas	476	161	510	169	595	794	2
en	513	161	522	169	595	794	2
Galicia,	525	161	553	169	595	794	2
que	301	172	316	180	595	794	2
también	317	172	349	180	595	794	2
transportaron	350	172	403	180	595	794	2
los	404	172	415	180	595	794	2
utensilios	416	172	453	180	595	794	2
y	455	172	459	180	595	794	2
trasladaron	460	172	504	180	595	794	2
trabajadores	505	172	553	180	595	794	2
propios.	301	182	332	190	595	794	2
Los	313	193	326	201	595	794	2
servicios	330	193	363	201	595	794	2
correspondientes	367	193	433	201	595	794	2
de	438	193	447	201	595	794	2
Galicia	451	193	477	201	595	794	2
llevaron	481	193	512	201	595	794	2
a	516	193	520	201	595	794	2
cabo	524	193	542	201	595	794	2
la	546	193	553	201	595	794	2
investigación	301	203	352	211	595	794	2
ambiental.	355	203	396	211	595	794	2
Las	399	203	411	211	595	794	2
ostras,	415	203	440	211	595	794	2
principal	443	203	477	211	595	794	2
alimento	480	203	515	211	595	794	2
asociado,	518	203	553	211	595	794	2
provenían	301	214	340	222	595	794	2
de	343	214	352	222	595	794	2
un	355	214	365	222	595	794	2
lote	368	214	382	222	595	794	2
de	385	214	394	222	595	794	2
40.000	397	214	423	222	595	794	2
unidades,	425	214	462	222	595	794	2
15.000	465	214	491	222	595	794	2
de	493	214	503	222	595	794	2
las	505	214	516	222	595	794	2
cuales	518	214	542	222	595	794	2
se	545	214	553	222	595	794	2
enviaron	301	224	335	232	595	794	2
a	338	224	343	232	595	794	2
Mallorca	346	224	379	232	595	794	2
el	382	224	389	232	595	794	2
25	392	224	402	232	595	794	2
de	405	224	414	232	595	794	2
octubre	417	224	447	232	595	794	2
y	450	224	454	232	595	794	2
otras	458	224	477	232	595	794	2
800	480	224	494	232	595	794	2
el	497	224	504	232	595	794	2
27,	507	224	519	232	595	794	2
siempre	522	224	553	232	595	794	2
en	301	235	311	243	595	794	2
camión	314	235	342	243	595	794	2
refrigerado.	344	235	389	243	595	794	2
Parte	392	235	412	243	595	794	2
del	414	235	426	243	595	794	2
lote	429	235	444	243	595	794	2
se	446	235	454	243	595	794	2
encontraba	457	235	500	243	595	794	2
todavía	503	235	531	243	595	794	2
en	534	235	543	243	595	794	2
el	546	235	553	243	595	794	2
lugar	301	245	321	253	595	794	2
de	323	245	332	253	595	794	2
depuración.	334	245	379	253	595	794	2
Esta	381	245	397	253	595	794	2
partida	399	245	426	253	595	794	2
había	428	245	449	253	595	794	2
sido	451	245	467	253	595	794	2
analizada	469	245	505	253	595	794	2
y	507	245	511	253	595	794	2
cumplía	513	245	544	253	595	794	2
la	546	245	553	253	595	794	2
normativa	301	255	341	263	595	794	2
aplicable,	344	255	380	263	595	794	2
que	382	255	397	263	595	794	2
no	399	255	409	263	595	794	2
incluye	412	255	440	263	595	794	2
investigación	442	255	493	263	595	794	2
de	496	255	505	263	595	794	2
virus.	508	255	529	263	595	794	2
No	531	255	542	263	595	794	2
se	545	255	553	263	595	794	2
obtuvo	301	266	328	274	595	794	2
información	330	266	377	274	595	794	2
del	379	266	391	274	595	794	2
resto	393	266	412	274	595	794	2
de	414	266	423	274	595	794	2
los	425	266	436	274	595	794	2
alimentos.	438	266	478	274	595	794	2
Resultados	32	289	76	296	595	794	2
Laboratorio	301	287	344	295	595	794	2
Epidemiología	32	309	84	317	595	794	2
Los	313	308	326	316	595	794	2
coprocultivos	327	308	379	316	595	794	2
resultaron	380	308	419	316	595	794	2
negativos	421	308	457	316	595	794	2
para	459	308	476	316	595	794	2
bacterias	477	308	511	316	595	794	2
y	512	308	517	316	595	794	2
parásitos	518	308	553	316	595	794	2
habituales.	301	319	343	327	595	794	2
En	345	319	355	327	595	794	2
siete	357	319	375	327	595	794	2
muestras	377	319	412	327	595	794	2
de	414	319	423	327	595	794	2
heces	425	319	447	327	595	794	2
se	449	319	457	327	595	794	2
identiﬁcó	459	319	495	327	595	794	2
norovirus.	497	319	536	327	595	794	2
No	313	329	324	337	595	794	2
se	326	329	334	337	595	794	2
hallaron	337	329	368	337	595	794	2
restos	370	329	393	337	595	794	2
de	395	329	405	337	595	794	2
los	407	329	418	337	595	794	2
alimentos	420	329	458	337	595	794	2
consumidos	460	329	506	337	595	794	2
para	508	329	525	337	595	794	2
el	527	329	534	337	595	794	2
aná-	536	329	553	337	595	794	2
lisis	301	340	316	348	595	794	2
microbiológico.	318	340	377	348	595	794	2
El	379	340	387	348	595	794	2
18	389	340	398	348	595	794	2
de	400	340	410	348	595	794	2
noviembre	412	340	453	348	595	794	2
se	455	340	463	348	595	794	2
mandó	465	340	492	348	595	794	2
desde	494	340	516	348	595	794	2
Galicia	518	340	544	348	595	794	2
al	546	340	553	348	595	794	2
Centro	301	350	327	358	595	794	2
Nacional	329	350	363	358	595	794	2
de	365	350	374	358	595	794	2
Alimentación	376	350	427	358	595	794	2
una	430	350	444	358	595	794	2
muestra	446	350	478	358	595	794	2
del	480	350	492	358	595	794	2
lote	494	350	509	358	595	794	2
asociado	511	350	544	358	595	794	2
al	546	350	553	358	595	794	2
brote,	301	361	324	369	595	794	2
(que	327	361	344	369	595	794	2
todavía	347	361	375	369	595	794	2
estaba	378	361	402	369	595	794	2
en	405	361	415	369	595	794	2
las	417	361	428	369	595	794	2
plantas	431	361	459	369	595	794	2
de	461	361	471	369	595	794	2
depuración),	474	361	522	369	595	794	2
para	524	361	541	369	595	794	2
su	544	361	553	369	595	794	2
análisis	301	371	330	379	595	794	2
virológico,	332	371	372	379	595	794	2
con	374	371	388	379	595	794	2
resultado	390	371	426	379	595	794	2
negativo.	428	371	463	379	595	794	2
20	51	122	59	129	595	794	2
5/11/05	261	146	268	170	595	794	2
4/11/05	238	146	244	170	595	794	2
3/11/05	214	146	221	170	595	794	2
2/11/05	191	146	197	170	595	794	2
1/11/05	167	146	173	170	595	794	2
31/10/05	143	146	150	174	595	794	2
30/10/05	120	146	126	174	595	794	2
29/10/05	96	146	103	174	595	794	2
28/10/05	73	146	79	174	595	794	2
0	54	139	58	145	595	794	2
Figura	32	184	52	190	595	794	2
1.	54	184	59	190	595	794	2
Brote	63	184	79	190	595	794	2
de	80	184	88	190	595	794	2
gastroenteritis	89	184	133	190	595	794	2
aguda	135	184	153	190	595	794	2
por	154	184	165	190	595	794	2
norovirus.	166	184	197	190	595	794	2
Distribución	198	184	236	190	595	794	2
de	237	184	244	190	595	794	2
los	246	184	254	190	595	794	2
casos	256	184	272	190	595	794	2
por	273	184	283	190	595	794	2
fecha	32	193	48	199	595	794	2
de	50	193	57	199	595	794	2
consumo	59	193	87	199	595	794	2
y	88	193	92	199	595	794	2
por	94	193	104	199	595	794	2
fecha	106	193	122	199	595	794	2
de	124	193	131	199	595	794	2
inicio	133	193	150	199	595	794	2
de	152	193	159	199	595	794	2
los	161	193	169	199	595	794	2
síntomas.	171	193	200	199	595	794	2
Se	44	330	53	338	595	794	2
identiﬁcaron	54	330	103	338	595	794	2
y	105	330	109	338	595	794	2
encuestaron	111	330	158	338	595	794	2
346	159	330	174	338	595	794	2
personas	175	330	209	338	595	794	2
que	211	330	225	338	595	794	2
habían	227	330	253	338	595	794	2
asistido	254	330	283	338	595	794	2
a	32	341	36	349	595	794	2
la	39	341	46	349	595	794	2
feria,	49	341	69	349	595	794	2
266	72	341	86	349	595	794	2
casos	89	341	110	349	595	794	2
y	113	341	117	349	595	794	2
80	121	341	130	349	595	794	2
controles.	133	341	171	349	595	794	2
La	174	341	182	349	595	794	2
mitad,	186	341	210	349	595	794	2
tanto	213	341	233	349	595	794	2
de	237	341	246	349	595	794	2
los	249	341	260	349	595	794	2
casos	263	341	283	349	595	794	2
como	32	351	53	359	595	794	2
de	55	351	65	359	595	794	2
los	67	351	78	359	595	794	2
controles,	81	351	118	359	595	794	2
eran	120	351	137	359	595	794	2
hombres.	140	351	176	359	595	794	2
La	178	351	186	359	595	794	2
edad	189	351	207	359	595	794	2
media	210	351	234	359	595	794	2
difería	236	351	261	359	595	794	2
entre	263	351	283	359	595	794	2
los	32	362	43	370	595	794	2
casos	45	362	65	370	595	794	2
(41	67	362	80	370	595	794	2
años)	82	362	103	370	595	794	2
y	105	362	110	370	595	794	2
los	112	362	123	370	595	794	2
controles	125	362	160	370	595	794	2
(32	162	362	175	370	595	794	2
años).	177	362	200	370	595	794	2
El	202	362	209	370	595	794	2
periodo	211	362	241	370	595	794	2
de	243	362	252	370	595	794	2
incuba-	255	362	283	370	595	794	2
ción	32	372	48	380	595	794	2
medio	50	372	75	380	595	794	2
fue	77	372	89	380	595	794	2
de	91	372	101	380	595	794	2
33,2	103	372	119	380	595	794	2
horas	122	372	143	380	595	794	2
(desviación	145	372	189	380	595	794	2
estándar:	191	372	227	380	595	794	2
14,7	229	372	246	380	595	794	2
horas).	248	372	274	380	595	794	2
El	276	372	283	380	595	794	2
consumo	32	383	67	391	595	794	2
de	69	383	78	391	595	794	2
alimentos	80	383	118	391	595	794	2
asociados	121	383	157	391	595	794	2
había	160	383	181	391	595	794	2
tenido	183	383	207	391	595	794	2
lugar	210	383	229	391	595	794	2
todos	232	383	253	391	595	794	2
los	255	383	266	391	595	794	2
días	268	383	283	391	595	794	2
del	32	393	44	401	595	794	2
evento.	47	393	75	401	595	794	2
La	78	393	86	401	595	794	2
ﬁgura	89	393	112	401	595	794	2
1	115	393	119	401	595	794	2
muestra	122	393	154	401	595	794	2
la	157	393	164	401	595	794	2
curva	167	393	188	401	595	794	2
epidémica	191	393	230	401	595	794	2
y	233	393	238	401	595	794	2
la	241	393	248	401	595	794	2
fecha	251	393	271	401	595	794	2
de	274	393	283	401	595	794	2
consumo	32	404	67	412	595	794	2
en	69	404	78	412	595	794	2
los	80	404	91	412	595	794	2
afectados.	93	404	131	412	595	794	2
Los	44	414	56	422	595	794	2
síntomas	63	414	97	422	595	794	2
principales	104	414	146	422	595	794	2
fueron	152	414	177	422	595	794	2
diarrea	183	414	211	422	595	794	2
(66,4%),	217	414	246	422	595	794	2
vómitos	253	414	283	422	595	794	2
(61,8%),	32	425	61	432	595	794	2
dolor	64	425	84	432	595	794	2
abdominal	86	425	127	432	595	794	2
(55,2%)	129	425	156	432	595	794	2
y	158	425	163	432	595	794	2
ﬁebre	165	425	187	432	595	794	2
o	189	425	194	432	595	794	2
febrícula	196	425	229	432	595	794	2
(47,7%).	231	425	261	432	595	794	2
Se	44	435	53	443	595	794	2
habían	55	435	81	443	595	794	2
ofrecido	83	435	115	443	595	794	2
18	117	435	127	443	595	794	2
alimentos	129	435	167	443	595	794	2
distintos.	169	435	204	443	595	794	2
En	207	435	216	443	595	794	2
el	219	435	226	443	595	794	2
análisis	228	435	256	443	595	794	2
univa-	259	435	283	443	595	794	2
riado,	32	445	54	453	595	794	2
siete	57	445	75	453	595	794	2
de	78	445	87	453	595	794	2
ellos	90	445	108	453	595	794	2
presentaron	111	445	158	453	595	794	2
una	161	445	175	453	595	794	2
OR	178	445	189	453	595	794	2
cruda	192	445	214	453	595	794	2
por	217	445	230	453	595	794	2
encima	233	445	261	453	595	794	2
de	264	445	274	453	595	794	2
la	277	445	283	453	595	794	2
unidad,	32	456	61	464	595	794	2
cuatro	63	456	88	464	595	794	2
con	91	456	104	464	595	794	2
signiﬁcación	107	456	155	464	595	794	2
estadística	158	456	198	464	595	794	2
(ostras,	201	456	229	464	595	794	2
navajas,	231	456	262	464	595	794	2
buey	265	456	283	464	595	794	2
de	32	466	41	474	595	794	2
mar	45	466	60	474	595	794	2
y	63	466	68	474	595	794	2
langostinos).	71	466	120	474	595	794	2
Para	123	466	140	474	595	794	2
el	143	466	150	474	595	794	2
análisis	153	466	182	474	595	794	2
ajustado	185	466	218	474	595	794	2
se	221	466	229	474	595	794	2
utilizaron	232	466	269	474	595	794	2
los	273	466	283	474	595	794	2
alimentos	32	477	70	485	595	794	2
con	72	477	86	485	595	794	2
una	89	477	103	485	595	794	2
OR	106	477	117	485	595	794	2
cruda	120	477	141	485	595	794	2
mayor	144	477	169	485	595	794	2
que	171	477	185	485	595	794	2
1	188	477	193	485	595	794	2
y	196	477	200	485	595	794	2
signiﬁcación	203	477	251	485	595	794	2
estadís-	254	477	283	485	595	794	2
tica.	32	487	48	495	595	794	2
Solamente	50	487	90	495	595	794	2
dos,	93	487	108	495	595	794	2
las	110	487	121	495	595	794	2
ostras	123	487	146	495	595	794	2
y	148	487	153	495	595	794	2
las	155	487	165	495	595	794	2
navajas,	168	487	198	495	595	794	2
mantuvieron	200	487	250	495	595	794	2
OR	252	487	263	495	595	794	2
altas	266	487	283	495	595	794	2
Discusión	301	393	340	401	595	794	2
Los	313	414	326	422	595	794	2
resultados	329	414	369	422	595	794	2
de	372	414	381	422	595	794	2
la	384	414	391	422	595	794	2
investigación	394	414	445	422	595	794	2
conﬁrman,	448	414	489	422	595	794	2
una	492	414	506	422	595	794	2
vez	509	414	522	422	595	794	2
más,	525	414	543	422	595	794	2
la	546	414	553	422	595	794	2
asociación	301	425	341	432	595	794	2
de	343	425	352	432	595	794	2
un	354	425	364	432	595	794	2
brote	366	425	386	432	595	794	2
de	388	425	397	432	595	794	2
gastroenteritis	399	425	454	432	595	794	2
por	456	425	469	432	595	794	2
norovirus	471	425	508	432	595	794	2
al	510	425	516	432	595	794	2
consumo	518	425	553	432	595	794	2
de	301	435	311	443	595	794	2
ostras,	312	435	337	443	595	794	2
aunque	338	435	366	443	595	794	2
no	368	435	377	443	595	794	2
se	379	435	387	443	595	794	2
pudo	388	435	407	443	595	794	2
conﬁrmar	409	435	446	443	595	794	2
por	448	435	461	443	595	794	2
laboratorio	462	435	504	443	595	794	2
ni	505	435	513	443	595	794	2
establecer	514	435	553	443	595	794	2
con	301	445	315	453	595	794	2
exactitud	317	445	353	453	595	794	2
el	355	445	361	453	595	794	2
papel	363	445	384	453	595	794	2
de	386	445	395	453	595	794	2
las	397	445	408	453	595	794	2
navajas,	409	445	440	453	595	794	2
también	442	445	474	453	595	794	2
asociadas	475	445	512	453	595	794	2
epidemio-	514	445	553	453	595	794	2
lógicamente	301	456	348	464	595	794	2
con	351	456	365	464	595	794	2
la	368	456	375	464	595	794	2
aparición	377	456	413	464	595	794	2
de	416	456	425	464	595	794	2
casos,	428	456	450	464	595	794	2
aunque	453	456	482	464	595	794	2
con	484	456	498	464	595	794	2
menor	501	456	526	464	595	794	2
fuerza	529	456	553	464	595	794	2
estadística	301	466	342	474	595	794	2
y	344	466	348	474	595	794	2
en	350	466	360	474	595	794	2
este	362	466	377	474	595	794	2
caso	379	466	396	474	595	794	2
sin	398	466	409	474	595	794	2
estudio	411	466	439	474	595	794	2
microbiológico.	441	466	500	474	595	794	2
La	502	466	511	474	595	794	2
cocción	513	466	542	474	595	794	2
de	544	466	553	474	595	794	2
las	301	477	312	485	595	794	2
navajas	313	477	342	485	595	794	2
podría	343	477	368	485	595	794	2
haber	369	477	391	485	595	794	2
reducido	393	477	426	485	595	794	2
la	428	477	435	485	595	794	2
carga	436	477	456	485	595	794	2
viral	458	477	475	485	595	794	2
y,	476	477	483	485	595	794	2
por	484	477	497	485	595	794	2
tanto,	499	477	521	485	595	794	2
causado	522	477	553	485	595	794	2
menos	301	487	327	495	595	794	2
enfermedad.	329	487	377	495	595	794	2
Tabla	32	511	49	518	595	794	2
1	51	511	55	518	595	794	2
Resumen	32	520	60	526	595	794	2
de	62	520	69	526	595	794	2
los	70	520	79	526	595	794	2
datos	81	520	97	526	595	794	2
de	99	520	106	526	595	794	2
consumo	108	520	135	526	595	794	2
y	137	520	141	526	595	794	2
análisis	142	520	165	526	595	794	2
estadístico.	166	520	200	526	595	794	2
El	202	520	208	526	595	794	2
modelo	209	520	232	526	595	794	2
ajustado	234	520	260	526	595	794	2
incluye	261	520	283	526	595	794	2
solamente	285	520	317	526	595	794	2
los	318	520	327	526	595	794	2
alimentos	328	520	359	526	595	794	2
que	360	520	371	526	595	794	2
presentan	373	520	403	526	595	794	2
signiﬁcación	405	520	443	526	595	794	2
estadística	445	520	477	526	595	794	2
en	478	520	486	526	595	794	2
el	487	520	493	526	595	794	2
análisis	494	520	517	526	595	794	2
univariado.	519	520	553	526	595	794	2
Total	140	534	156	541	595	794	2
expuestos	157	534	188	541	595	794	2
Casos	210	534	227	541	595	794	2
expuestos	229	534	260	541	595	794	2
Porcentaje	286	534	318	541	595	794	2
exposición	320	534	353	541	595	794	2
a	299	548	301	552	595	794	2
Almejas	38	562	62	568	595	794	2
Arroz	38	570	55	577	595	794	2
marinera	56	570	84	577	595	794	2
Berberechos	38	579	76	585	595	794	2
Buey	38	587	53	594	595	794	2
de	55	587	62	594	595	794	2
mar	64	587	76	594	595	794	2
Camarones	38	596	72	602	595	794	2
Empanada	38	604	70	611	595	794	2
de	72	604	79	611	595	794	2
atún	81	604	95	611	595	794	2
Empanada	38	613	70	619	595	794	2
de	72	613	79	619	595	794	2
berberechos	81	613	118	619	595	794	2
Empanada	38	622	70	628	595	794	2
de	72	622	79	628	595	794	2
mejillones	81	622	113	628	595	794	2
Empanada	38	630	70	636	595	794	2
de	72	630	79	636	595	794	2
zamburiñas	81	630	117	636	595	794	2
Filloas	38	639	57	645	595	794	2
Langostinos	38	647	74	654	595	794	2
Mejillones	38	656	70	662	595	794	2
Navajas	38	664	62	671	595	794	2
Ostras	38	673	57	679	595	794	2
Pulpo	38	682	55	688	595	794	2
Tarta	38	690	54	696	595	794	2
de	55	690	63	696	595	794	2
Santiago	64	690	91	696	595	794	2
Vieiras	38	699	59	705	595	794	2
Zamburiñas	38	707	74	714	595	794	2
113	140	562	152	568	595	794	2
85	144	570	152	577	595	794	2
98	144	579	152	585	595	794	2
94	144	587	152	594	595	794	2
12	144	596	152	602	595	794	2
58	144	604	152	611	595	794	2
23	144	613	152	619	595	794	2
19	144	622	152	628	595	794	2
40	144	630	152	636	595	794	2
61	144	639	152	645	595	794	2
51	144	647	152	654	595	794	2
199	140	656	152	662	595	794	2
182	140	664	152	671	595	794	2
279	140	673	152	679	595	794	2
280	140	682	152	688	595	794	2
47	144	690	152	696	595	794	2
72	144	699	152	705	595	794	2
103	140	707	152	714	595	794	2
87	214	562	222	568	595	794	2
59	214	570	222	577	595	794	2
76	214	579	222	585	595	794	2
82	214	587	222	594	595	794	2
11	214	596	222	602	595	794	2
36	214	604	222	611	595	794	2
19	214	613	222	619	595	794	2
16	214	622	222	628	595	794	2
29	214	630	222	636	595	794	2
47	214	639	222	645	595	794	2
45	214	647	222	654	595	794	2
157	210	656	222	662	595	794	2
158	210	664	222	671	595	794	2
256	210	673	222	679	595	794	2
216	210	682	222	688	595	794	2
32	214	690	222	696	595	794	2
61	214	699	222	705	595	794	2
84	214	707	222	714	595	794	2
Casos	282	548	299	555	595	794	2
Controles	324	548	353	555	595	794	2
32,7	282	562	295	568	595	794	2
22,2	282	570	295	577	595	794	2
28,6	282	579	295	585	595	794	2
30,8	282	587	295	594	595	794	2
4,1	286	596	295	602	595	794	2
13,5	282	604	295	611	595	794	2
7,1	286	613	295	619	595	794	2
6,0	286	622	295	628	595	794	2
10,9	282	630	295	636	595	794	2
17,7	282	639	295	645	595	794	2
16,9	282	647	295	654	595	794	2
59,0	282	656	295	662	595	794	2
59,4	282	664	295	671	595	794	2
96,2	282	673	295	679	595	794	2
81,2	282	682	295	688	595	794	2
12,0	282	690	295	696	595	794	2
22,9	282	699	295	705	595	794	2
31,6	282	707	295	714	595	794	2
32,5	324	562	337	568	595	794	2
32,5	324	570	337	577	595	794	2
27,5	324	579	337	585	595	794	2
15,0	324	587	337	594	595	794	2
1,3	328	596	337	602	595	794	2
27,5	324	604	337	611	595	794	2
5,0	328	613	337	619	595	794	2
3,8	328	622	337	628	595	794	2
13,8	324	630	337	636	595	794	2
17,5	324	639	337	645	595	794	2
7,5	328	647	337	654	595	794	2
52,5	324	656	337	662	595	794	2
30,0	324	664	337	671	595	794	2
28,8	324	673	337	679	595	794	2
80,0	324	682	337	688	595	794	2
18,8	324	690	337	696	595	794	2
13,8	324	699	337	705	595	794	2
23,8	324	707	337	714	595	794	2
ORc:	32	720	46	727	595	794	2
odds	48	720	62	727	595	794	2
ratio	63	720	77	727	595	794	2
cruda;	79	720	98	727	595	794	2
ORa:	100	720	115	727	595	794	2
odds	116	720	130	727	595	794	2
ratio	132	720	146	727	595	794	2
ajustada;	147	720	175	727	595	794	2
IC95%:	177	720	197	727	595	794	2
intervalo	199	720	226	727	595	794	2
de	228	720	235	727	595	794	2
conﬁanza	237	720	266	727	595	794	2
del	268	720	277	727	595	794	2
95%.	279	720	292	727	595	794	2
a	38	729	40	733	595	794	2
Número	44	730	69	736	595	794	2
de	71	730	78	736	595	794	2
casos:	80	730	98	736	595	794	2
266.	100	730	113	736	595	794	2
b	38	738	40	743	595	794	2
Número	44	739	69	745	595	794	2
de	71	739	78	745	595	794	2
controles:	80	739	110	745	595	794	2
80.	112	739	121	745	595	794	2
ORc	379	534	391	541	595	794	2
IC95%	419	534	436	541	595	794	2
ORa	479	534	491	541	595	794	2
IC95%	514	534	532	541	595	794	2
1,01	382	562	395	568	595	794	2
0,59	382	570	395	577	595	794	2
0,95	382	579	395	585	595	794	2
2,5	382	587	392	594	595	794	2
3,4	382	596	392	602	595	794	2
0,41	382	604	395	611	595	794	2
1,5	382	613	392	619	595	794	2
1,6	382	622	392	628	595	794	2
0,77	382	630	395	636	595	794	2
1,01	382	639	395	645	595	794	2
2,5	382	647	392	654	595	794	2
1,3	382	656	392	662	595	794	2
3,4	382	664	392	671	595	794	2
63,4	379	673	392	679	595	794	2
1,08	382	682	395	688	595	794	2
0,59	382	690	395	696	595	794	2
1,9	382	699	392	705	595	794	2
1,5	382	707	392	714	595	794	2
0,6-1,7	432	562	453	568	595	794	2
0,3-1	437	570	453	577	595	794	2
0,5-1,7	432	579	453	585	595	794	2
1,3-4,9	432	587	453	594	595	794	2
0,4-26,1	428	596	453	602	595	794	2
0,2-0,8	432	604	453	611	595	794	2
0,5-1,7	432	613	453	619	595	794	2
0,5-5,8	432	622	453	628	595	794	2
0,4-1,6	432	630	453	636	595	794	2
0,5-2	437	639	453	645	595	794	2
1-4,4	437	647	453	654	595	794	2
0,8-2,2	432	656	453	662	595	794	2
2-5,8	437	664	453	671	595	794	2
28,6-140,6	420	673	453	679	595	794	2
0,6-2,02	428	682	453	688	595	794	2
0,3-1,2	432	690	453	696	595	794	2
0,9-3,7	432	699	453	705	595	794	2
0,8-6,1	432	707	453	714	595	794	2
–	479	562	483	568	595	794	2
–	479	570	483	577	595	794	2
–	479	579	483	585	595	794	2
1,74	479	587	492	594	595	794	2
–	479	596	483	602	595	794	2
–	479	604	483	611	595	794	2
–	479	613	483	619	595	794	2
–	479	622	483	628	595	794	2
–	479	630	483	636	595	794	2
–	479	639	483	645	595	794	2
1,41	479	647	492	654	595	794	2
–	479	656	483	662	595	794	2
3,13	479	664	492	671	595	794	2
60,4	479	673	492	679	595	794	2
–	479	682	483	688	595	794	2
–	479	690	483	696	595	794	2
–	479	699	483	705	595	794	2
–	479	707	483	714	595	794	2
–	514	562	518	568	595	794	2
–	514	570	518	577	595	794	2
–	514	579	518	585	595	794	2
0,7-4,3	514	587	535	594	595	794	2
–	514	596	518	602	595	794	2
–	514	604	518	611	595	794	2
–	514	613	518	619	595	794	2
–	514	622	518	628	595	794	2
–	514	630	518	636	595	794	2
–	514	639	518	645	595	794	2
0,4-4,8	514	647	535	654	595	794	2
–	514	656	518	662	595	794	2
1,4-6,9	514	664	535	671	595	794	2
26,2-139,3	514	673	547	679	595	794	2
–	514	682	518	688	595	794	2
–	514	690	518	696	595	794	2
–	514	699	518	705	595	794	2
–	514	707	518	714	595	794	2
b	353	548	356	552	595	794	2
A.	222	37	227	43	595	794	3
Galmés	229	37	250	43	595	794	3
Truyols	252	37	273	43	595	794	3
et	275	37	281	43	595	794	3
al	282	37	288	43	595	794	3
/	289	37	291	43	595	794	3
Gac	293	37	304	43	595	794	3
Sanit.	306	37	322	43	595	794	3
2011;25(2):173–175	324	37	385	43	595	794	3
Otra	55	56	71	64	595	794	3
limitación	73	56	112	64	595	794	3
del	113	56	125	64	595	794	3
estudio	126	56	154	64	595	794	3
es	156	56	164	64	595	794	3
el	165	56	172	64	595	794	3
desconocimiento	174	56	239	64	595	794	3
del	240	56	252	64	595	794	3
número	253	56	284	64	595	794	3
de	285	56	294	64	595	794	3
personas	43	67	77	75	595	794	3
en	79	67	88	75	595	794	3
riesgo,	90	67	115	75	595	794	3
en	117	67	126	75	595	794	3
general	128	67	156	75	595	794	3
difícilmente	158	67	204	75	595	794	3
identiﬁcables	206	67	257	75	595	794	3
en	259	67	268	75	595	794	3
brotes	270	67	294	75	595	794	3
poblacionales,	43	77	97	85	595	794	3
sobre	98	77	119	85	595	794	3
todo	121	77	138	85	595	794	3
si	140	77	146	85	595	794	3
no	148	77	158	85	595	794	3
están	159	77	180	85	595	794	3
afectados	181	77	217	85	595	794	3
o	219	77	224	85	595	794	3
si	225	77	231	85	595	794	3
el	233	77	240	85	595	794	3
cuadro	241	77	268	85	595	794	3
clínico	269	77	294	85	595	794	3
es	43	88	51	95	595	794	3
muy	53	88	70	95	595	794	3
leve,	73	88	90	95	595	794	3
a	93	88	97	95	595	794	3
menos	99	88	125	95	595	794	3
que	127	88	141	95	595	794	3
estén	143	88	164	95	595	794	3
relacionadas	166	88	214	95	595	794	3
con	217	88	230	95	595	794	3
enfermos	233	88	269	95	595	794	3
decla-	271	88	294	95	595	794	3
rados	43	98	64	106	595	794	3
a	67	98	71	106	595	794	3
Salud	74	98	95	106	595	794	3
Pública.	98	98	128	106	595	794	3
Ello	131	98	145	106	595	794	3
puede	148	98	172	106	595	794	3
causar	175	98	199	106	595	794	3
sesgos	202	98	227	106	595	794	3
de	230	98	239	106	595	794	3
selección	242	98	277	106	595	794	3
que	280	98	294	106	595	794	3
inﬂuyan	43	108	74	116	595	794	3
sobre	76	108	97	116	595	794	3
el	99	108	106	116	595	794	3
resultado,	108	108	146	116	595	794	3
aunque	148	108	177	116	595	794	3
parece	179	108	204	116	595	794	3
poco	206	108	225	116	595	794	3
probable	227	108	260	116	595	794	3
que	262	108	277	116	595	794	3
este	279	108	294	116	595	794	3
sesgo	43	119	64	127	595	794	3
afecte	66	119	89	127	595	794	3
especialmente	92	119	147	127	595	794	3
a	149	119	154	127	595	794	3
los	156	119	167	127	595	794	3
expuestos	169	119	208	127	595	794	3
a	210	119	215	127	595	794	3
un	217	119	227	127	595	794	3
determinado	230	119	279	127	595	794	3
ali-	282	119	294	127	595	794	3
mento.	43	129	70	137	595	794	3
Creemos,	72	129	107	137	595	794	3
además,	110	129	141	137	595	794	3
que	144	129	158	137	595	794	3
el	160	129	167	137	595	794	3
principal	170	129	204	137	595	794	3
elemento	207	129	243	137	595	794	3
a	245	129	250	137	595	794	3
considerar,	252	129	294	137	595	794	3
la	43	140	50	148	595	794	3
probabilidad	52	140	101	148	595	794	3
de	103	140	112	148	595	794	3
exposición	115	140	156	148	595	794	3
al	158	140	165	148	595	794	3
alimento	168	140	202	148	595	794	3
entre	204	140	225	148	595	794	3
casos	227	140	247	148	595	794	3
y	250	140	254	148	595	794	3
controles,	257	140	294	148	595	794	3
es	43	150	51	158	595	794	3
similar	53	150	80	158	595	794	3
en	82	150	92	158	595	794	3
ambos.	94	150	121	158	595	794	3
La	124	150	132	158	595	794	3
mayor	135	150	160	158	595	794	3
edad	162	150	181	158	595	794	3
de	183	150	193	158	595	794	3
los	195	150	206	158	595	794	3
casos	209	150	229	158	595	794	3
se	232	150	240	158	595	794	3
explica	242	150	269	158	595	794	3
por	272	150	285	158	595	794	3
el	287	150	294	158	595	794	3
alimento	43	161	77	169	595	794	3
asociado,	79	161	114	169	595	794	3
más	116	161	132	169	595	794	3
consumido	134	161	177	169	595	794	3
por	179	161	192	169	595	794	3
los	194	161	205	169	595	794	3
adultos	207	161	235	169	595	794	3
(la	238	161	247	169	595	794	3
edad	250	161	268	169	595	794	3
media	271	161	294	169	595	794	3
de	43	171	52	179	595	794	3
los	54	171	64	179	595	794	3
que	66	171	80	179	595	794	3
consumieron	82	171	132	179	595	794	3
ostras	133	171	156	179	595	794	3
fue	158	171	170	179	595	794	3
de	172	171	181	179	595	794	3
42	183	171	192	179	595	794	3
años,	194	171	213	179	595	794	3
y	215	171	220	179	595	794	3
de	221	171	230	179	595	794	3
30	232	171	242	179	595	794	3
la	243	171	250	179	595	794	3
de	252	171	261	179	595	794	3
aquellos	262	171	294	179	595	794	3
que	43	182	57	190	595	794	3
no	59	182	68	190	595	794	3
lo	70	182	77	190	595	794	3
hicieron),	79	182	115	190	595	794	3
hecho	117	182	140	190	595	794	3
que	142	182	156	190	595	794	3
solamente	158	182	197	190	595	794	3
ocurre	199	182	224	190	595	794	3
con	226	182	239	190	595	794	3
este	241	182	257	190	595	794	3
alimento.	258	182	294	190	595	794	3
Nuestra	55	192	85	200	595	794	3
hipótesis	86	192	121	200	595	794	3
es	122	192	130	200	595	794	3
que	132	192	146	200	595	794	3
la	147	192	154	200	595	794	3
contaminación	156	192	213	200	595	794	3
se	214	192	222	200	595	794	3
produjo	224	192	254	200	595	794	3
en	255	192	265	200	595	794	3
el	266	192	273	200	595	794	3
lugar	275	192	294	200	595	794	3
de	43	203	52	211	595	794	3
producción,	54	203	99	211	595	794	3
ya	101	203	109	211	595	794	3
que	111	203	125	211	595	794	3
nos	127	203	141	211	595	794	3
parece	142	203	168	211	595	794	3
menos	169	203	195	211	595	794	3
verosímil	197	203	232	211	595	794	3
una	234	203	249	211	595	794	3
contamina-	250	203	294	211	595	794	3
ción	43	213	59	221	595	794	3
masiva	62	213	89	221	595	794	3
de	92	213	101	221	595	794	3
todas	104	213	125	221	595	794	3
las	128	213	138	221	595	794	3
cajas,	141	213	162	221	595	794	3
en	165	213	175	221	595	794	3
días	178	213	193	221	595	794	3
diferentes	196	213	235	221	595	794	3
y	238	213	242	221	595	794	3
manipuladas	245	213	294	221	595	794	3
por	43	224	56	231	595	794	3
personas	58	224	92	231	595	794	3
diferentes	94	224	133	231	595	794	3
en	135	224	144	231	595	794	3
distintos	146	224	180	231	595	794	3
establecimientos,	182	224	248	231	595	794	3
ya	250	224	259	231	595	794	3
sea	261	224	274	231	595	794	3
en	276	224	285	231	595	794	3
el	287	224	294	231	595	794	3
transporte	43	234	83	242	595	794	3
o	84	234	89	242	595	794	3
previamente	90	234	139	242	595	794	3
al	140	234	147	242	595	794	3
consumo.	149	234	185	242	595	794	3
A	187	234	192	242	595	794	3
pesar	194	234	215	242	595	794	3
de	216	234	225	242	595	794	3
que	227	234	241	242	595	794	3
los	243	234	253	242	595	794	3
análisis	255	234	283	242	595	794	3
de	285	234	294	242	595	794	3
las	43	244	53	252	595	794	3
ostras	56	244	78	252	595	794	3
resultaron	81	244	120	252	595	794	3
negativos,	123	244	161	252	595	794	3
hay	163	244	177	252	595	794	3
que	180	244	194	252	595	794	3
tener	196	244	216	252	595	794	3
en	219	244	228	252	595	794	3
cuenta	231	244	256	252	595	794	3
que	259	244	273	252	595	794	3
éstas	275	244	294	252	595	794	3
se	43	255	51	263	595	794	3
iban	54	255	70	263	595	794	3
recogiendo	73	255	115	263	595	794	3
en	118	255	127	263	595	794	3
las	130	255	141	263	595	794	3
plantas	143	255	171	263	595	794	3
de	174	255	183	263	595	794	3
depuración	186	255	229	263	595	794	3
en	232	255	241	263	595	794	3
función	244	255	273	263	595	794	3
de	275	255	285	263	595	794	3
la	288	255	294	263	595	794	3
demanda	43	265	78	273	595	794	3
y,	80	265	87	273	595	794	3
por	88	265	101	273	595	794	3
ello,	103	265	119	273	595	794	3
las	121	265	131	273	595	794	3
que	133	265	147	273	595	794	3
se	149	265	157	273	595	794	3
analizaron	159	265	199	273	595	794	3
habían	201	265	227	273	595	794	3
estado	228	265	254	273	595	794	3
sometidas	255	265	294	273	595	794	3
al	43	276	50	284	595	794	3
proceso	52	276	82	284	595	794	3
de	84	276	93	284	595	794	3
depuración	96	276	139	284	595	794	3
tres	141	276	156	284	595	794	3
semanas	158	276	191	284	595	794	3
más	194	276	209	284	595	794	3
que	212	276	226	284	595	794	3
las	228	276	239	284	595	794	3
que	241	276	256	284	595	794	3
se	258	276	266	284	595	794	3
habían	268	276	294	284	595	794	3
consumido,	43	286	87	294	595	794	3
tiempo	90	286	117	294	595	794	3
suﬁciente	120	286	157	294	595	794	3
para	160	286	177	294	595	794	3
disminuir	180	286	217	294	595	794	3
la	220	286	227	294	595	794	3
carga	230	286	251	294	595	794	3
viral	254	286	271	294	595	794	3
hasta	274	286	294	294	595	794	3
límites	43	297	69	305	595	794	3
indetectables	71	297	122	305	595	794	3
por	124	297	137	305	595	794	3
el	139	297	146	305	595	794	3
laboratorio.	148	297	192	305	595	794	3
Del	55	307	67	315	595	794	3
estudio	70	307	98	315	595	794	3
de	100	307	110	315	595	794	3
este	112	307	128	315	595	794	3
brote	130	307	150	315	595	794	3
se	153	307	161	315	595	794	3
desprende	163	307	203	315	595	794	3
la	205	307	212	315	595	794	3
necesidad	214	307	252	315	595	794	3
de	255	307	264	315	595	794	3
mante-	266	307	294	315	595	794	3
ner	43	318	56	326	595	794	3
el	58	318	65	326	595	794	3
control	68	318	95	326	595	794	3
sanitario	98	318	132	326	595	794	3
de	135	318	144	326	595	794	3
los	147	318	158	326	595	794	3
alimentos	161	318	198	326	595	794	3
con	201	318	215	326	595	794	3
especial	218	318	248	326	595	794	3
riesgo	251	318	274	326	595	794	3
para	277	318	294	326	595	794	3
actuar	43	328	67	336	595	794	3
como	70	328	91	336	595	794	3
transmisores	94	328	144	336	595	794	3
de	147	328	156	336	595	794	3
norovirus,	159	328	198	336	595	794	3
incluyendo	201	328	243	336	595	794	3
la	247	328	253	336	595	794	3
investiga-	256	328	294	336	595	794	3
ción	43	339	59	347	595	794	3
de	61	339	70	347	595	794	3
virus,	72	339	93	347	595	794	3
y	96	339	100	347	595	794	3
de	102	339	112	347	595	794	3
reforzar	114	339	144	347	595	794	3
el	146	339	153	347	595	794	3
sistema	155	339	185	347	595	794	3
de	187	339	196	347	595	794	3
detección	198	339	235	347	595	794	3
e	237	339	242	347	595	794	3
investigación	244	339	294	347	595	794	3
de	43	349	52	357	595	794	3
brotes,	55	349	81	357	595	794	3
con	83	349	97	357	595	794	3
especial	100	349	130	357	595	794	3
hincapié	133	349	166	357	595	794	3
en	168	349	178	357	595	794	3
la	180	349	187	357	595	794	3
disponibilidad	190	349	244	357	595	794	3
de	247	349	256	357	595	794	3
laborato-	259	349	294	357	595	794	3
rios	43	359	57	367	595	794	3
con	60	359	73	367	595	794	3
técnicas	76	359	107	367	595	794	3
adecuadas	109	359	149	367	595	794	3
para	152	359	169	367	595	794	3
la	171	359	178	367	595	794	3
investigación	180	359	231	367	595	794	3
de	234	359	243	367	595	794	3
norovirus	245	359	282	367	595	794	3
en	285	359	294	367	595	794	3
alimentos	43	370	81	378	595	794	3
y	83	370	87	378	595	794	3
en	89	370	99	378	595	794	3
muestras	101	370	136	378	595	794	3
clínicas.	138	370	168	378	595	794	3
Contribuciones	43	391	97	399	595	794	3
de	99	391	108	399	595	794	3
autoría	110	391	137	399	595	794	3
A.	55	412	62	420	595	794	3
Galmés	66	412	95	420	595	794	3
y	99	412	103	420	595	794	3
A.	108	412	115	420	595	794	3
Nicolau	119	412	148	420	595	794	3
diseñaron	152	412	190	420	595	794	3
el	195	412	201	420	595	794	3
plan	206	412	222	420	595	794	3
de	227	412	236	420	595	794	3
trabajo,	240	412	269	420	595	794	3
obtu-	273	412	294	420	595	794	3
vieron	43	422	67	430	595	794	3
los	72	422	83	430	595	794	3
datos	87	422	108	430	595	794	3
y	113	422	117	430	595	794	3
supervisaron	122	422	171	430	595	794	3
la	176	422	183	430	595	794	3
investigación.	187	422	240	430	595	794	3
A.	245	422	252	430	595	794	3
Galmés	257	422	285	430	595	794	3
y	290	422	294	430	595	794	3
J.	43	433	47	441	595	794	3
Giménez	51	433	85	441	595	794	3
realizaron	89	433	127	441	595	794	3
el	131	433	138	441	595	794	3
análisis	142	433	170	441	595	794	3
y	174	433	178	441	595	794	3
redactaron	182	433	224	441	595	794	3
el	227	433	234	441	595	794	3
manuscrito.	238	433	283	441	595	794	3
A.	287	433	294	441	595	794	3
Galmés	43	443	71	451	595	794	3
realizó	74	443	100	451	595	794	3
la	103	443	110	451	595	794	3
búsqueda	113	443	150	451	595	794	3
bibliográﬁca.	154	443	203	451	595	794	3
El	206	443	213	451	595	794	3
resto	217	443	236	451	595	794	3
de	239	443	248	451	595	794	3
los	252	443	263	451	595	794	3
autores	266	443	294	451	595	794	3
175	553	37	564	43	595	794	3
(G.	312	56	323	64	595	794	3
Arbona,	326	56	355	64	595	794	3
C.	358	56	365	64	595	794	3
Bosch,	368	56	392	64	595	794	3
M.	395	56	404	64	595	794	3
Portell	407	56	432	64	595	794	3
y	435	56	440	64	595	794	3
J.	442	56	447	64	595	794	3
Vanrell)	449	56	480	64	595	794	3
obtuvieron	483	56	525	64	595	794	3
los	528	56	538	64	595	794	3
datos.	541	56	564	64	595	794	3
Todos	312	67	335	75	595	794	3
los	338	67	349	75	595	794	3
autores	353	67	381	75	595	794	3
aportaron	385	67	422	75	595	794	3
ideas,	426	67	448	75	595	794	3
interpretaron	451	67	503	75	595	794	3
los	506	67	517	75	595	794	3
hallazgos	520	67	556	75	595	794	3
y	559	67	564	75	595	794	3
revisaron	312	77	348	85	595	794	3
los	351	77	362	85	595	794	3
borradores	365	77	406	85	595	794	3
del	409	77	421	85	595	794	3
manuscrito.	424	77	469	85	595	794	3
Todos	472	77	495	85	595	794	3
los	498	77	509	85	595	794	3
autores	512	77	540	85	595	794	3
apro-	543	77	564	85	595	794	3
baron	312	88	334	95	595	794	3
la	337	88	343	95	595	794	3
versión	345	88	374	95	595	794	3
ﬁnal.	376	88	394	95	595	794	3
A.	397	88	404	95	595	794	3
Galmés	406	88	434	95	595	794	3
es	436	88	445	95	595	794	3
la	447	88	453	95	595	794	3
responsable	455	88	501	95	595	794	3
del	503	88	515	95	595	794	3
artículo.	517	88	548	95	595	794	3
Financiación	312	109	364	117	595	794	3
Ninguna.	324	130	359	138	595	794	3
Conﬂicto	312	151	348	159	595	794	3
de	350	151	360	159	595	794	3
intereses	362	151	398	159	595	794	3
Los	324	172	337	180	595	794	3
autores	340	172	368	180	595	794	3
declaran	371	172	404	180	595	794	3
no	406	172	416	180	595	794	3
tener	419	172	439	180	595	794	3
conﬂictos	442	172	479	180	595	794	3
de	482	172	491	180	595	794	3
intereses	494	172	528	180	595	794	3
con	531	172	545	180	595	794	3
per-	548	172	564	180	595	794	3
sonas	312	183	334	191	595	794	3
ni	338	183	346	191	595	794	3
con	351	183	365	191	595	794	3
instituciones	369	183	418	191	595	794	3
que	423	183	438	191	595	794	3
pudieran	442	183	477	191	595	794	3
verse	482	183	502	191	595	794	3
beneﬁciadas	507	183	554	191	595	794	3
o	559	183	564	191	595	794	3
perjudicadas	312	193	361	201	595	794	3
por	363	193	376	201	595	794	3
los	378	193	389	201	595	794	3
resultados	391	193	431	201	595	794	3
de	433	193	442	201	595	794	3
la	444	193	451	201	595	794	3
investigación.	453	193	506	201	595	794	3
Agradecimientos	312	215	380	222	595	794	3
Los	324	235	337	243	595	794	3
autores	338	235	367	243	595	794	3
desean	368	235	395	243	595	794	3
expresar	397	235	430	243	595	794	3
su	431	235	440	243	595	794	3
agradecimiento	441	235	501	243	595	794	3
a	502	235	507	243	595	794	3
Jesús	508	235	528	243	595	794	3
Martínez	529	235	564	243	595	794	3
Sánchez	312	246	343	254	595	794	3
(Servei	345	246	371	254	595	794	3
de	373	246	382	254	595	794	3
Seguretat	384	246	420	254	595	794	3
Alimentària,	421	246	468	254	595	794	3
Direcció	470	246	501	254	595	794	3
General	503	246	532	254	595	794	3
de	534	246	543	254	595	794	3
Salut	545	246	564	254	595	794	3
Pública	312	256	340	264	595	794	3
i	341	256	344	264	595	794	3
Participació,	345	256	392	264	595	794	3
Illes	394	256	409	264	595	794	3
Balears)	411	256	441	264	595	794	3
y	443	256	447	264	595	794	3
a	449	256	453	264	595	794	3
Anxela	454	256	481	264	595	794	3
Pousa	482	256	504	264	595	794	3
Ortega	506	256	531	264	595	794	3
(Servizo	533	256	564	264	595	794	3
de	312	267	322	275	595	794	3
Epidemioloxía,	324	267	380	275	595	794	3
Dirección	382	267	419	275	595	794	3
Xeral	421	267	441	275	595	794	3
de	443	267	452	275	595	794	3
Saúde	454	267	477	275	595	794	3
Pública,	479	267	509	275	595	794	3
Galicia).	511	267	542	275	595	794	3
Bibliografía	312	288	359	296	595	794	3
1.	315	308	320	314	595	794	3
Glass	323	308	339	314	595	794	3
RI,	343	308	351	314	595	794	3
Parashar	354	308	381	314	595	794	3
UD,	384	308	395	314	595	794	3
Estes	399	308	415	314	595	794	3
MK.	418	308	430	314	595	794	3
Norovirus	434	308	464	314	595	794	3
gastroenteritis.	468	308	514	314	595	794	3
N	518	308	522	314	595	794	3
Engl	526	308	539	314	595	794	3
J	543	308	545	314	595	794	3
Med.	549	308	564	314	595	794	3
2009;61:1776–85.	323	316	380	322	595	794	3
2.	315	324	320	330	595	794	3
Haustein	323	324	351	330	595	794	3
T,	353	324	358	330	595	794	3
Harris	360	324	379	330	595	794	3
JP,	381	324	389	330	595	794	3
Pebody	391	324	413	330	595	794	3
R,	415	324	421	330	595	794	3
et	423	324	429	330	595	794	3
al.	431	324	438	330	595	794	3
Hospital	440	324	466	330	595	794	3
admissions	468	324	502	330	595	794	3
due	504	324	516	330	595	794	3
to	518	324	524	330	595	794	3
norovirus	526	324	556	330	595	794	3
in	558	324	564	330	595	794	3
adult	323	332	339	338	595	794	3
and	341	332	352	338	595	794	3
elderly	354	332	375	338	595	794	3
patients	377	332	402	338	595	794	3
in	403	332	409	338	595	794	3
England.	411	332	437	338	595	794	3
Clin	439	332	451	338	595	794	3
Infect	453	332	470	338	595	794	3
Dis.	472	332	483	338	595	794	3
2009;49:1890–2.	485	332	537	338	595	794	3
3.	315	340	320	346	595	794	3
Harris	323	340	342	346	595	794	3
JP,	343	340	351	346	595	794	3
Edmunds	352	340	381	346	595	794	3
WJ,	382	340	392	346	595	794	3
Pebody	393	340	416	346	595	794	3
R,	417	340	423	346	595	794	3
et	424	340	430	346	595	794	3
al.	431	340	438	346	595	794	3
Deaths	439	340	460	346	595	794	3
from	461	340	476	346	595	794	3
norovirus	477	340	507	346	595	794	3
among	508	340	529	346	595	794	3
the	530	340	540	346	595	794	3
elderly.	541	340	564	346	595	794	3
England	323	348	348	354	595	794	3
and	350	348	361	354	595	794	3
Wales	363	348	382	354	595	794	3
Emerg	383	348	403	354	595	794	3
Infect	405	348	422	354	595	794	3
Dis.	424	348	435	354	595	794	3
2008;14:1546–52.	437	348	493	354	595	794	3
4.	315	356	320	362	595	794	3
Westrell	323	356	349	362	595	794	3
T,	351	356	356	362	595	794	3
Dusch	358	356	376	362	595	794	3
V,	378	356	384	362	595	794	3
Ethelberg	385	356	415	362	595	794	3
S,	416	356	421	362	595	794	3
et	422	356	428	362	595	794	3
al.	430	356	437	362	595	794	3
Norovirus	438	356	468	362	595	794	3
outbreaks	470	356	500	362	595	794	3
linked	502	356	521	362	595	794	3
to	522	356	528	362	595	794	3
oyster	530	356	549	362	595	794	3
con-	550	356	564	362	595	794	3
sumption	323	364	353	370	595	794	3
in	354	364	360	370	595	794	3
the	362	364	372	370	595	794	3
United	373	364	394	370	595	794	3
Kingdom,	396	364	425	370	595	794	3
Norway,	426	364	452	370	595	794	3
France,	454	364	475	370	595	794	3
Sweden	477	364	501	370	595	794	3
and	503	364	514	370	595	794	3
Denmark,	516	364	545	370	595	794	3
2010.	547	364	564	370	595	794	3
Euro	323	372	338	378	595	794	3
Surveill.	339	372	364	378	595	794	3
2010;15:pii	365	372	400	378	595	794	3
=	401	372	405	378	595	794	3
19524.	406	372	427	378	595	794	3
Disponible	428	372	461	378	595	794	3
en:	462	372	472	378	595	794	3
http://www.eurosurveillance.	473	372	564	378	595	794	3
org/ViewArticle.aspx?ArticleId=19524.	323	379	441	386	595	794	3
5.	315	387	320	394	595	794	3
Sala	323	387	336	394	595	794	3
MR,	337	387	349	394	595	794	3
Arias	351	387	366	394	595	794	3
C,	368	387	373	394	595	794	3
Domínguez	375	387	410	394	595	794	3
A,	412	387	418	394	595	794	3
et	419	387	425	394	595	794	3
al.	427	387	434	394	595	794	3
Foodborne	435	387	468	394	595	794	3
outbreak	470	387	497	394	595	794	3
of	499	387	505	394	595	794	3
gastroenteritis	506	387	551	394	595	794	3
due	552	387	564	394	595	794	3
to	323	395	330	402	595	794	3
Norovirus	331	395	362	402	595	794	3
and	363	395	375	402	595	794	3
Vibrio	376	395	395	402	595	794	3
parahaemolyticus.	397	395	453	402	595	794	3
Epidem	455	395	478	402	595	794	3
Infect.	480	395	499	402	595	794	3
2009;137:626–9.	500	395	552	402	595	794	3
6.	315	403	320	410	595	794	3
Burkhardt	323	403	354	410	595	794	3
3rd	357	403	367	410	595	794	3
W,	370	403	378	410	595	794	3
Calci	380	403	395	410	595	794	3
KR.	397	403	407	410	595	794	3
Selective	409	403	437	410	595	794	3
accumulation	439	403	480	410	595	794	3
may	483	403	496	410	595	794	3
account	498	403	522	410	595	794	3
for	525	403	533	410	595	794	3
shellﬁsh-	536	403	564	410	595	794	3
associated	323	411	355	418	595	794	3
viral	357	411	370	418	595	794	3
illness.	372	411	393	418	595	794	3
Appl	395	411	409	418	595	794	3
Environ	411	411	435	418	595	794	3
Microbiol.	436	411	467	418	595	794	3
2000;66:1375–8.	469	411	521	418	595	794	3
7.	315	419	320	426	595	794	3
McLeod	323	419	347	426	595	794	3
C,	349	419	355	426	595	794	3
Hay	357	419	369	426	595	794	3
B,	371	419	376	426	595	794	3
Grant	378	419	396	426	595	794	3
C,	398	419	403	426	595	794	3
et	405	419	411	426	595	794	3
al.	413	419	420	426	595	794	3
Inactivation	422	419	458	426	595	794	3
and	460	419	472	426	595	794	3
elimination	474	419	509	426	595	794	3
of	511	419	517	426	595	794	3
human	519	419	540	426	595	794	3
enteric	542	419	564	426	595	794	3
viruses	323	427	345	434	595	794	3
by	347	427	354	434	595	794	3
Paciﬁc	356	427	376	434	595	794	3
oysters.	377	427	401	434	595	794	3
J	402	427	405	434	595	794	3
Appl	406	427	421	434	595	794	3
Microbiol.	422	427	453	434	595	794	3
2009;107:1809–18.	455	427	515	434	595	794	3
8.	315	435	320	442	595	794	3
Shieh	323	435	340	442	595	794	3
Y-SC,	342	435	358	442	595	794	3
Monroe	360	435	384	442	595	794	3
SS,	386	435	394	442	595	794	3
Fankhauser	396	435	431	442	595	794	3
RL,	433	435	442	442	595	794	3
et	443	435	449	442	595	794	3
al.	451	435	458	442	595	794	3
Detection	460	435	490	442	595	794	3
of	491	435	497	442	595	794	3
Norwalk-like	499	435	539	442	595	794	3
virus	541	435	556	442	595	794	3
in	558	435	564	442	595	794	3
shellﬁsh	323	443	349	450	595	794	3
implicated	351	443	383	450	595	794	3
in	385	443	391	450	595	794	3
illness.	393	443	414	450	595	794	3
J	415	443	417	450	595	794	3
Infect	419	443	436	450	595	794	3
Dis.	438	443	449	450	595	794	3
2000;181	451	443	480	450	595	794	3
Suppl	482	443	499	450	595	794	3
2:S360–6.	501	443	531	450	595	794	3
