ISSN	198	20	209	27	595	794	1
(electrónico):	210	20	238	27	595	794	1
1699-5198	239	20	266	27	595	794	1
-	267	20	270	27	595	794	1
ISSN	271	20	282	27	595	794	1
(papel):	283	20	299	27	595	794	1
0212-1611	300	20	328	27	595	794	1
-	329	20	331	27	595	794	1
CODEN	333	20	349	27	595	794	1
NUHOEQ	351	20	371	27	595	794	1
S.V.R.	374	20	387	27	595	794	1
318	388	20	397	27	595	794	1
Nutrición	244	32	351	59	595	794	1
Hospitalaria	227	56	368	82	595	794	1
Trabajo	57	106	130	129	595	794	1
Original	136	106	209	129	595	794	1
Otros	504	113	538	127	595	794	1
Efecto	57	147	91	164	595	794	1
anticancerígeno	95	147	183	164	595	794	1
del	187	147	203	164	595	794	1
almidón	207	147	251	164	595	794	1
modificado	255	147	316	164	595	794	1
de	319	147	333	164	595	794	1
banano	337	147	377	164	595	794	1
(Musa	381	147	415	164	595	794	1
cavendish	418	147	474	165	595	794	1
AAA)	477	147	504	164	595	794	1
en	57	164	70	181	595	794	1
ratas	74	164	102	181	595	794	1
con	105	164	125	181	595	794	1
1,2-dimetilhidrazina	129	164	240	181	595	794	1
Anticancer	57	181	108	196	595	794	1
effect	111	181	138	196	595	794	1
of	141	181	150	196	595	794	1
modified	153	181	195	196	595	794	1
banana	198	181	234	196	595	794	1
(Musa	237	181	266	196	595	794	1
cavendish	269	181	318	196	595	794	1
AAA)	320	181	343	196	595	794	1
starch	346	181	376	196	595	794	1
in	379	181	388	196	595	794	1
rats	391	181	409	196	595	794	1
with	412	181	433	196	595	794	1
1.2-dimethylhydrazine	57	196	164	211	595	794	1
David	57	219	76	230	595	794	1
Betancur-Ancona	79	219	140	230	595	794	1
1	140	220	143	226	595	794	1
,	143	219	145	230	595	794	1
Luis	147	219	161	230	595	794	1
Chel-Guerrero	164	219	214	230	595	794	1
1	214	220	217	226	595	794	1
,	217	219	219	230	595	794	1
Arturo	221	219	242	230	595	794	1
Castellanos-Ruelas	245	219	312	230	595	794	1
1	312	220	315	226	595	794	1
,	315	219	318	230	595	794	1
Valentino	319	219	351	230	595	794	1
Mukthar	354	219	383	230	595	794	1
Sandoval-Peraza	385	219	445	230	595	794	1
2	445	220	447	226	595	794	1
,	447	219	450	230	595	794	1
Rafael	57	231	79	242	595	794	1
Francisco	81	231	115	242	595	794	1
Colin-Flores	117	231	160	242	595	794	1
3	160	232	162	238	595	794	1
,	162	231	165	242	595	794	1
Jorge	167	231	187	242	595	794	1
Luis	189	231	203	242	595	794	1
Ble-Castillo	206	231	246	242	595	794	1
4	246	232	249	238	595	794	1
,	249	231	251	242	595	794	1
Isela	253	231	269	242	595	794	1
Esther	272	231	294	242	595	794	1
Juárez-Rojop	296	231	343	242	595	794	1
4	343	232	345	238	595	794	1
,	345	231	348	242	595	794	1
Juan	350	231	367	242	595	794	1
José	369	231	386	242	595	794	1
Acevedo-Fernández	388	231	458	242	595	794	1
5	458	232	461	238	595	794	1
,	461	231	463	242	595	794	1
Patricia	57	243	83	254	595	794	1
Quintana-Owen	85	243	141	254	595	794	1
6	141	244	143	250	595	794	1
y	146	243	149	254	595	794	1
Viridiana	151	243	182	254	595	794	1
Olvera-Hernández	184	243	247	254	595	794	1
1,4	247	244	254	250	595	794	1
Facultad	59	261	83	270	595	794	1
de	85	261	92	270	595	794	1
Ingeniería	94	261	121	270	595	794	1
Química.	123	261	148	270	595	794	1
Universidad	150	261	183	270	595	794	1
Autónoma	184	261	213	270	595	794	1
de	215	261	222	270	595	794	1
Yucatán,	223	261	248	270	595	794	1
Mérida,	249	261	271	270	595	794	1
Yucatán,	272	261	296	270	595	794	1
México.	298	261	320	270	595	794	1
2	322	261	324	267	595	794	1
Universidad	324	261	356	270	595	794	1
del	358	261	367	270	595	794	1
Valle	368	261	382	270	595	794	1
de	384	261	391	270	595	794	1
México.	393	261	414	270	595	794	1
Escuela	416	261	438	270	595	794	1
de	440	261	447	270	595	794	1
Ciencias	449	261	472	270	595	794	1
de	474	261	481	270	595	794	1
la	483	261	488	270	595	794	1
Salud.	490	261	508	270	595	794	1
Mérida,	509	261	531	270	595	794	1
Yucatán.	57	271	81	280	595	794	1
México.	83	271	105	280	595	794	1
3	106	271	108	277	595	794	1
Facultad	108	271	132	280	595	794	1
de	134	271	141	280	595	794	1
Medicina	143	271	169	280	595	794	1
Veterinaria	170	271	200	280	595	794	1
y	202	271	205	280	595	794	1
Zootecnia.	207	271	237	280	595	794	1
Universidad	238	271	271	280	595	794	1
Autónoma	273	271	301	280	595	794	1
de	303	271	310	280	595	794	1
Yucatán.	312	271	336	280	595	794	1
Mérida,	338	271	359	280	595	794	1
Yucatán,	361	271	385	280	595	794	1
México.	387	271	408	280	595	794	1
4	410	271	412	277	595	794	1
División	412	271	434	280	595	794	1
Académica	436	271	467	280	595	794	1
de	469	271	476	280	595	794	1
Ciencias	478	271	502	280	595	794	1
de	503	271	510	280	595	794	1
la	512	271	517	280	595	794	1
Salud.	519	271	537	280	595	794	1
Universidad	57	281	89	290	595	794	1
Juárez	91	281	110	290	595	794	1
Autónoma	112	281	140	290	595	794	1
de	142	281	149	290	595	794	1
Tabasco.	151	281	176	290	595	794	1
Villahermosa,	177	281	215	290	595	794	1
Tabasco,	217	281	242	290	595	794	1
México.	243	281	265	290	595	794	1
5	267	281	269	287	595	794	1
Departamento	269	281	309	290	595	794	1
de	311	281	318	290	595	794	1
Fisiología	320	281	346	290	595	794	1
y	348	281	351	290	595	794	1
Farmacología.	353	281	393	290	595	794	1
Facultad	394	281	418	290	595	794	1
de	420	281	427	290	595	794	1
Medicina.	429	281	457	290	595	794	1
Universidad	458	281	491	290	595	794	1
Autónoma	493	281	521	290	595	794	1
del	523	281	532	290	595	794	1
Estado	57	291	76	300	595	794	1
de	78	291	85	300	595	794	1
Morelos.	86	291	111	300	595	794	1
Cuernavaca,	113	291	148	300	595	794	1
Morelos,	149	291	174	300	595	794	1
México.	175	291	197	300	595	794	1
6	199	291	201	297	595	794	1
Departamento	201	291	241	300	595	794	1
de	243	291	250	300	595	794	1
Física	252	291	268	300	595	794	1
Aplicada.	270	291	296	300	595	794	1
Centro	297	291	316	300	595	794	1
de	318	291	325	300	595	794	1
Investigación	327	291	363	300	595	794	1
y	365	291	368	300	595	794	1
de	370	291	377	300	595	794	1
Estudios	379	291	403	300	595	794	1
Avanzados.	404	291	436	300	595	794	1
Mérida,	438	291	460	300	595	794	1
Yucatán.	461	291	485	300	595	794	1
México	487	291	507	300	595	794	1
1	57	261	59	267	595	794	1
Resumen	136	305	194	319	595	794	1
Palabras	57	425	81	434	595	794	1
clave:	83	425	99	434	595	794	1
Almidón	57	439	77	447	595	794	1
resistente.	78	439	104	447	595	794	1
Butirato.	57	447	78	455	595	794	1
Maltodextrina	57	455	90	463	595	794	1
resistente.	57	463	82	471	595	794	1
Pirodextrinización.	57	471	102	479	595	794	1
Keywords:	57	612	86	621	595	794	1
Resistant	57	626	79	634	595	794	1
starch.	81	626	98	634	595	794	1
Butyrate.	57	634	79	642	595	794	1
Resistant	80	634	103	642	595	794	1
maltodextrin.	57	642	89	650	595	794	1
Pyrodextrinization.	57	650	102	658	595	794	1
23/05/2019	84	669	120	678	595	794	1
•	124	669	128	678	595	794	1
Aceptado:	131	669	160	678	595	794	1
06/11/2019	161	669	196	678	595	794	1
Betancur-Ancona	57	688	106	697	595	794	1
D,	107	688	114	697	595	794	1
Chel-Guerrero	115	688	155	697	595	794	1
L,	157	688	163	697	595	794	1
Castellanos-Ruelas	164	688	218	697	595	794	1
A,	220	688	226	697	595	794	1
Sandoval-Peraza	227	688	275	697	595	794	1
VM,	276	688	287	697	595	794	1
Colin-Flores	289	688	323	697	595	794	1
RF,	57	697	65	706	595	794	1
Ble-Castillo	67	697	99	706	595	794	1
JL,	101	697	109	706	595	794	1
Juárez-Rojop	111	697	148	706	595	794	1
IE,	150	697	157	706	595	794	1
Acevedo-Fernández	158	697	214	706	595	794	1
JJ,	216	697	225	706	595	794	1
Quintana-Owen	226	697	270	706	595	794	1
P,	272	697	277	706	595	794	1
Olvera-Hernández	279	697	329	706	595	794	1
V.	57	706	62	715	595	794	1
Efecto	63	706	81	715	595	794	1
anticancerígeno	83	706	127	715	595	794	1
del	129	706	138	715	595	794	1
almidón	140	706	162	715	595	794	1
modificado	164	706	195	715	595	794	1
de	197	706	204	715	595	794	1
banano	206	706	227	715	595	794	1
(Musa	229	706	246	715	595	794	1
cavendish	248	706	276	716	595	794	1
AAA)	278	706	292	715	595	794	1
en	294	706	301	715	595	794	1
ratas	303	706	317	715	595	794	1
con	319	706	329	715	595	794	1
1,2-dimetilhidrazina.	57	715	115	724	595	794	1
Nutr	117	715	129	724	595	794	1
Hosp	131	715	145	724	595	794	1
2020;37(1):147-154	147	715	207	724	595	794	1
DOI:	57	733	69	742	595	794	1
http://dx.doi.org/10.20960/nh.02706	70	733	177	742	595	794	1
Correspondencia:	378	692	464	704	595	794	1
Viridiana	383	706	408	715	595	794	1
Olvera	409	706	427	715	595	794	1
Hernández.	429	706	461	715	595	794	1
División	463	706	485	715	595	794	1
Académica	486	706	518	715	595	794	1
de	519	706	526	715	595	794	1
Ciencias	383	715	407	724	595	794	1
de	409	715	416	724	595	794	1
la	418	715	423	724	595	794	1
Salud.	425	715	442	724	595	794	1
Universidad	444	715	477	724	595	794	1
Juárez	479	715	497	724	595	794	1
Autónoma	499	715	528	724	595	794	1
de	530	715	537	724	595	794	1
Tabasco.	383	724	408	733	595	794	1
Villahermosa,	410	724	448	733	595	794	1
Tabasco.	449	724	474	733	595	794	1
México	476	724	496	733	595	794	1
e-mail:	383	733	403	742	595	794	1
viryolvera11@gmail.com	405	733	475	742	595	794	1
Copyright	61	749	87	759	595	794	1
2020	89	749	105	759	595	794	1
SENPE	107	749	126	759	595	794	1
y	128	749	130	759	595	794	1
©	132	750	136	755	595	794	1
Arán	136	749	149	759	595	794	1
Ediciones	151	749	178	759	595	794	1
S.L.	180	749	191	759	595	794	1
Este	193	749	205	759	595	794	1
es	207	749	213	759	595	794	1
un	215	749	222	759	595	794	1
artículo	224	749	245	759	595	794	1
Open	247	749	262	759	595	794	1
Access	263	749	283	759	595	794	1
bajo	285	749	297	759	595	794	1
la	299	749	304	759	595	794	1
licencia	306	749	327	759	595	794	1
CC	329	749	337	759	595	794	1
BY-NC-SA	339	749	368	759	595	794	1
(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).	370	749	520	759	595	794	1
©	57	750	61	755	595	794	1
148	57	40	71	52	595	794	2
D.	448	40	456	52	595	794	2
Betancur-Ancona	458	40	519	52	595	794	2
et	521	40	528	52	595	794	2
al.	530	40	539	52	595	794	2
INTRODUCCIÓN	57	82	136	94	595	794	2
MATERIAL	312	82	363	94	595	794	2
BIOLÓGICO	365	82	423	94	595	794	2
El	65	107	72	118	595	794	2
cáncer	75	107	99	118	595	794	2
de	102	107	111	118	595	794	2
colon	114	107	133	118	595	794	2
rectal	136	107	156	118	595	794	2
(CCR)	159	107	179	118	595	794	2
es	182	107	191	118	595	794	2
uno	194	107	207	118	595	794	2
de	210	107	219	118	595	794	2
los	222	107	232	118	595	794	2
tumores	235	107	264	118	595	794	2
gas-	267	107	284	118	595	794	2
trointestinales	57	119	106	130	595	794	2
más	108	119	124	130	595	794	2
comunes.	126	119	160	130	595	794	2
A	162	119	167	130	595	794	2
nivel	169	119	185	130	595	794	2
mundial,	187	119	218	130	595	794	2
es	220	119	228	130	595	794	2
el	230	119	236	130	595	794	2
segundo	238	119	269	130	595	794	2
tipo	271	119	284	130	595	794	2
de	57	131	65	142	595	794	2
cáncer	68	131	92	142	595	794	2
que	95	131	108	142	595	794	2
se	111	131	119	142	595	794	2
presenta	121	131	153	142	595	794	2
en	155	131	164	142	595	794	2
mujeres	167	131	195	142	595	794	2
y	198	131	202	142	595	794	2
el	204	131	210	142	595	794	2
tercero	213	131	238	142	595	794	2
en	241	131	249	142	595	794	2
hombres	252	131	283	142	595	794	2
(1).	57	143	69	154	595	794	2
En	71	143	80	154	595	794	2
los	82	143	92	154	595	794	2
últimos	95	143	121	154	595	794	2
años,	124	143	143	154	595	794	2
el	146	143	152	154	595	794	2
tratamiento	154	143	195	154	595	794	2
preventivo	198	143	235	154	595	794	2
y	237	143	241	154	595	794	2
curativo	244	143	272	154	595	794	2
de	275	143	283	154	595	794	2
los	57	155	67	166	595	794	2
pacientes	69	155	104	166	595	794	2
con	106	155	119	166	595	794	2
cáncer	121	155	145	166	595	794	2
de	147	155	156	166	595	794	2
colon	158	155	178	166	595	794	2
ha	180	155	189	166	595	794	2
mejorado	191	155	224	166	595	794	2
y	226	155	230	166	595	794	2
se	232	155	241	166	595	794	2
han	243	155	256	166	595	794	2
llevado	258	155	283	166	595	794	2
a	57	167	61	178	595	794	2
cabo	64	167	82	178	595	794	2
diversos	85	167	115	178	595	794	2
protocolos	118	167	156	178	595	794	2
que	159	167	173	178	595	794	2
incluyen	176	167	206	178	595	794	2
fármacos	209	167	243	178	595	794	2
y	246	167	250	178	595	794	2
cambios	253	167	283	178	595	794	2
en	57	179	66	190	595	794	2
el	68	179	75	190	595	794	2
estilo	78	179	97	190	595	794	2
de	100	179	109	190	595	794	2
vida,	111	179	129	190	595	794	2
incluida	131	179	159	190	595	794	2
la	162	179	169	190	595	794	2
dieta	171	179	189	190	595	794	2
(2).	192	179	204	190	595	794	2
El	207	179	213	190	595	794	2
almidón	216	179	245	190	595	794	2
resistente	248	179	284	190	595	794	2
(AR),	57	191	74	202	595	794	2
al	76	191	82	202	595	794	2
ser	85	191	96	202	595	794	2
parcialmente	99	191	145	202	595	794	2
digerido,	148	191	180	202	595	794	2
se	182	191	190	202	595	794	2
fermenta	193	191	225	202	595	794	2
en	228	191	236	202	595	794	2
el	239	191	245	202	595	794	2
colon,	248	191	270	202	595	794	2
por	272	191	283	202	595	794	2
lo	57	203	63	214	595	794	2
que	66	203	79	214	595	794	2
disminuye	83	203	120	214	595	794	2
el	123	203	129	214	595	794	2
pH	132	203	142	214	595	794	2
intestinal,	145	203	181	214	595	794	2
ya	183	203	191	214	595	794	2
que	194	203	208	214	595	794	2
se	211	203	219	214	595	794	2
producen	222	203	257	214	595	794	2
ácidos	260	203	283	214	595	794	2
grasos	57	215	81	226	595	794	2
de	84	215	92	226	595	794	2
cadena	95	215	122	226	595	794	2
corta	124	215	143	226	595	794	2
(AGCC),	146	215	174	226	595	794	2
lo	176	215	182	226	595	794	2
cual	185	215	200	226	595	794	2
es	203	215	211	226	595	794	2
beneficioso	214	215	255	226	595	794	2
para	258	215	274	226	595	794	2
la	277	215	283	226	595	794	2
salud	57	227	76	238	595	794	2
del	79	227	90	238	595	794	2
colon	93	227	112	238	595	794	2
y	115	227	119	238	595	794	2
para	121	227	137	238	595	794	2
la	140	227	147	238	595	794	2
prevención	149	227	189	238	595	794	2
y	192	227	196	238	595	794	2
el	199	227	205	238	595	794	2
tratamiento	208	227	249	238	595	794	2
del	252	227	263	238	595	794	2
CCR.	266	227	284	238	595	794	2
Además,	57	239	89	250	595	794	2
actúa	91	239	111	250	595	794	2
como	114	239	134	250	595	794	2
fibra	137	239	153	250	595	794	2
soluble,	156	239	185	250	595	794	2
por	187	239	199	250	595	794	2
lo	202	239	208	250	595	794	2
que	211	239	225	250	595	794	2
su	228	239	236	250	595	794	2
consumo	239	239	272	250	595	794	2
se	275	239	283	250	595	794	2
asocia	57	251	80	262	595	794	2
a	82	251	86	262	595	794	2
generar	88	251	116	262	595	794	2
niveles	118	251	143	262	595	794	2
bajos	145	251	164	262	595	794	2
de	166	251	175	262	595	794	2
glucosa,	177	251	207	262	595	794	2
colesterol	209	251	243	262	595	794	2
y	246	251	249	262	595	794	2
triglicéri-	251	251	284	262	595	794	2
dos	57	263	69	274	595	794	2
en	72	263	80	274	595	794	2
sangre,	83	263	110	274	595	794	2
influyendo	111	263	148	274	595	794	2
de	150	263	159	274	595	794	2
manera	161	263	188	274	595	794	2
benéfica	191	263	221	274	595	794	2
en	223	263	232	274	595	794	2
el	234	263	240	274	595	794	2
tratamiento	243	263	283	274	595	794	2
de	57	275	66	286	595	794	2
padecimientos	69	275	122	286	595	794	2
tales	126	275	143	286	595	794	2
como	146	275	166	286	595	794	2
la	169	275	176	286	595	794	2
obesidad,	179	275	215	286	595	794	2
las	217	275	228	286	595	794	2
enfermedades	231	275	284	286	595	794	2
cardiovasculares	57	287	119	298	595	794	2
y	122	287	125	298	595	794	2
la	128	287	135	298	595	794	2
diabetes	138	287	169	298	595	794	2
(3).	172	287	184	298	595	794	2
Se	187	287	196	298	595	794	2
obtiene	199	287	226	298	595	794	2
almidón	229	287	258	298	595	794	2
de	261	287	270	298	595	794	2
los	273	287	283	298	595	794	2
cereales,	57	299	90	310	595	794	2
los	92	299	102	310	595	794	2
frutos,	104	299	127	310	595	794	2
los	129	299	140	310	595	794	2
tubérculos	142	299	180	310	595	794	2
y	182	299	186	310	595	794	2
las	188	299	198	310	595	794	2
raíces.	201	299	225	310	595	794	2
Aunque	226	299	254	310	595	794	2
el	256	299	263	310	595	794	2
almi-	265	299	283	310	595	794	2
dón	57	311	70	322	595	794	2
se	73	311	82	322	595	794	2
utiliza	85	311	106	322	595	794	2
ampliamente	109	311	157	322	595	794	2
en	160	311	169	322	595	794	2
la	172	311	178	322	595	794	2
industria	182	311	214	322	595	794	2
alimentaria,	217	311	260	322	595	794	2
en	263	311	272	322	595	794	2
su	275	311	284	322	595	794	2
forma	57	323	77	334	595	794	2
nativa	79	323	100	334	595	794	2
presenta	102	323	133	334	595	794	2
limitaciones	135	323	177	334	595	794	2
para	179	323	195	334	595	794	2
su	197	323	205	334	595	794	2
procesamiento,	207	323	262	334	595	794	2
por	264	323	275	334	595	794	2
lo	277	323	283	334	595	794	2
que	57	335	70	346	595	794	2
se	72	335	80	346	595	794	2
modifica	82	335	113	346	595	794	2
mediante	115	335	148	346	595	794	2
métodos	150	335	181	346	595	794	2
físicos,	183	335	208	346	595	794	2
químicos	210	335	242	346	595	794	2
y	244	335	248	346	595	794	2
enzimáti-	250	335	283	346	595	794	2
cos	57	347	69	358	595	794	2
que	72	347	85	358	595	794	2
provocan	88	347	121	358	595	794	2
cambios	124	347	154	358	595	794	2
estructurales	156	347	203	358	595	794	2
y	206	347	210	358	595	794	2
en	213	347	221	358	595	794	2
sus	224	347	236	358	595	794	2
propiedades	239	347	283	358	595	794	2
fisicoquímicas	57	359	109	370	595	794	2
y	112	359	116	370	595	794	2
funcionales	119	359	162	370	595	794	2
(4).	165	359	177	370	595	794	2
La	180	359	189	370	595	794	2
aplicación	192	359	229	370	595	794	2
secuencial	232	359	271	370	595	794	2
de	275	359	284	370	595	794	2
los	57	371	67	382	595	794	2
procesos	70	371	102	382	595	794	2
de	105	371	114	382	595	794	2
pirodextrinización	117	371	180	382	595	794	2
e	183	371	187	382	595	794	2
hidrólisis	190	371	222	382	595	794	2
enzimática	225	371	263	382	595	794	2
a	266	371	270	382	595	794	2
los	273	371	283	382	595	794	2
almidones	57	383	94	394	595	794	2
nativos	96	383	121	394	595	794	2
produce	124	383	153	394	595	794	2
maltodextrinas	156	383	209	394	595	794	2
que	211	383	224	394	595	794	2
son	227	383	240	394	595	794	2
resistentes,	242	383	284	394	595	794	2
debido	57	395	81	406	595	794	2
a	83	395	87	406	595	794	2
que	89	395	102	406	595	794	2
contienen	105	395	139	406	595	794	2
enlaces	142	395	169	406	595	794	2
atípicos	171	395	198	406	595	794	2
α	200	396	207	407	595	794	2
(1,4),	209	395	228	406	595	794	2
α	230	396	236	407	595	794	2
(1,6),	238	395	257	406	595	794	2
β	259	396	265	407	595	794	2
(1,2)	267	395	283	406	595	794	2
y	57	407	60	418	595	794	2
β	64	408	69	419	595	794	2
(1,3),	72	407	92	418	595	794	2
y	95	407	98	418	595	794	2
levoglucosanos,	102	407	161	418	595	794	2
que	164	407	177	418	595	794	2
se	180	407	189	418	595	794	2
generan	192	407	222	418	595	794	2
durante	225	407	253	418	595	794	2
la	257	407	263	418	595	794	2
piro-	266	407	283	418	595	794	2
dextrinización.	57	419	109	430	595	794	2
Estos	111	419	130	430	595	794	2
productos	133	419	169	430	595	794	2
presentan	171	419	207	430	595	794	2
baja	210	419	225	430	595	794	2
viscosidad,	228	419	268	430	595	794	2
alta	270	419	283	430	595	794	2
solubilidad	57	431	95	442	595	794	2
y	98	431	102	442	595	794	2
actúan	105	431	129	442	595	794	2
como	132	431	152	442	595	794	2
AR.	154	431	167	442	595	794	2
Se	169	431	179	442	595	794	2
utilizan	181	431	207	442	595	794	2
para	210	431	226	442	595	794	2
preparar	229	431	259	442	595	794	2
jugos,	262	431	284	442	595	794	2
leches,	57	443	83	454	595	794	2
sopas,	85	443	109	454	595	794	2
fórmulas	111	443	143	454	595	794	2
enterales	146	443	179	454	595	794	2
y	182	443	186	454	595	794	2
bebidas	189	443	217	454	595	794	2
carbonatadas	220	443	269	454	595	794	2
(5).	272	443	284	454	595	794	2
Tomando	57	455	90	466	595	794	2
en	92	455	101	466	595	794	2
cuenta	104	455	128	466	595	794	2
estudios	131	455	161	466	595	794	2
previos	164	455	190	466	595	794	2
sobre	193	455	213	466	595	794	2
los	216	455	226	466	595	794	2
efectos	229	455	255	466	595	794	2
benefi-	258	455	283	466	595	794	2
ciosos	57	467	79	478	595	794	2
de	82	467	90	478	595	794	2
la	93	467	99	478	595	794	2
ingesta	101	467	127	478	595	794	2
de	129	467	138	478	595	794	2
AR	140	467	150	478	595	794	2
y	152	467	156	478	595	794	2
las	158	467	168	478	595	794	2
ventajas	171	467	200	478	595	794	2
potenciales	202	467	243	478	595	794	2
que	246	467	259	478	595	794	2
ofrece	261	467	284	478	595	794	2
aplicar	57	479	81	490	595	794	2
de	83	479	92	490	595	794	2
manera	94	479	121	490	595	794	2
secuencial	123	479	161	490	595	794	2
los	163	479	173	490	595	794	2
procesos	176	479	208	490	595	794	2
de	210	479	219	490	595	794	2
pirodextrinización	221	479	284	490	595	794	2
e	57	491	61	502	595	794	2
hidrólisis	63	491	94	502	595	794	2
enzimática,	97	491	137	502	595	794	2
en	139	491	148	502	595	794	2
el	150	491	156	502	595	794	2
presente	158	491	189	502	595	794	2
trabajo	191	491	216	502	595	794	2
se	218	491	226	502	595	794	2
evaluó	228	491	251	502	595	794	2
el	253	491	259	502	595	794	2
efecto	261	491	283	502	595	794	2
anticancerígeno	57	503	114	514	595	794	2
ocasionado	117	503	158	514	595	794	2
por	160	503	172	514	595	794	2
el	175	503	181	514	595	794	2
consumo	184	503	217	514	595	794	2
de	219	503	228	514	595	794	2
almidón	231	503	259	514	595	794	2
nativo	262	503	283	514	595	794	2
de	57	515	66	526	595	794	2
banano	68	515	95	526	595	794	2
(Musa	98	515	120	526	595	794	2
cavendish	123	515	159	527	595	794	2
AAA)	162	515	180	526	595	794	2
y	183	515	186	526	595	794	2
de	189	515	198	526	595	794	2
su	201	515	209	526	595	794	2
almidón	212	515	241	526	595	794	2
modificado	244	515	283	526	595	794	2
química	57	527	85	538	595	794	2
y	88	527	92	538	595	794	2
enzimáticamente	95	527	156	538	595	794	2
en	159	527	168	538	595	794	2
ratas	171	527	189	538	595	794	2
tratadas	192	527	221	538	595	794	2
con	224	527	237	538	595	794	2
1,2-dimetil-	240	527	284	538	595	794	2
hidrazina.	57	539	92	550	595	794	2
El	320	107	327	118	595	794	2
banano	329	107	355	118	595	794	2
verde	357	107	376	118	595	794	2
fue	378	107	389	118	595	794	2
recolectado	391	107	432	118	595	794	2
en	434	107	442	118	595	794	2
Teapa,	444	107	467	118	595	794	2
Tabasco,	469	107	500	118	595	794	2
México.	501	107	529	118	595	794	2
La	530	107	539	118	595	794	2
producción,	312	119	354	130	595	794	2
manejo	356	119	382	130	595	794	2
y	385	119	389	130	595	794	2
cuidado	391	119	419	130	595	794	2
de	422	119	431	130	595	794	2
las	433	119	444	130	595	794	2
ratas	446	119	464	130	595	794	2
se	467	119	475	130	595	794	2
realizó	478	119	501	130	595	794	2
en	503	119	512	130	595	794	2
la	515	119	521	130	595	794	2
Uni-	524	119	538	130	595	794	2
dad	312	131	325	142	595	794	2
de	328	131	336	142	595	794	2
Producción,	339	131	381	142	595	794	2
Cuidado	383	131	412	142	595	794	2
y	414	131	418	142	595	794	2
Experimentación	420	131	479	142	595	794	2
Animal	481	131	505	142	595	794	2
(UPCEA),	508	131	539	142	595	794	2
ubicada	312	143	340	154	595	794	2
en	342	143	350	154	595	794	2
la	352	143	358	154	595	794	2
División	361	143	388	154	595	794	2
Académica	389	143	428	154	595	794	2
de	430	143	439	154	595	794	2
Ciencias	441	143	471	154	595	794	2
de	473	143	482	154	595	794	2
la	484	143	490	154	595	794	2
Salud	492	143	512	154	595	794	2
(DACS)	514	143	539	154	595	794	2
de	312	155	321	166	595	794	2
la	323	155	329	166	595	794	2
Universidad	331	155	372	166	595	794	2
Juárez	374	155	397	166	595	794	2
Autónoma	399	155	435	166	595	794	2
de	437	155	446	166	595	794	2
Tabasco	448	155	477	166	595	794	2
(UJAT),	479	155	504	166	595	794	2
bajo	505	155	520	166	595	794	2
con-	522	155	539	166	595	794	2
diciones	312	167	341	178	595	794	2
medioambientales	343	167	408	178	595	794	2
controladas	410	167	451	178	595	794	2
de	454	167	463	178	595	794	2
temperatura	465	167	508	178	595	794	2
(21	511	167	523	178	595	794	2
±	525	167	531	178	595	794	2
1	534	167	539	178	595	794	2
°C)	312	179	323	190	595	794	2
y	325	179	329	190	595	794	2
humedad	331	179	364	190	595	794	2
relativa	367	179	392	190	595	794	2
(55	394	179	406	190	595	794	2
%),	408	179	420	190	595	794	2
ciclos	422	179	442	190	595	794	2
de	444	179	453	190	595	794	2
12	455	179	464	190	595	794	2
h	467	179	471	190	595	794	2
de	473	179	482	190	595	794	2
luz	484	179	494	190	595	794	2
y	496	179	500	190	595	794	2
oscuridad,	502	179	539	190	595	794	2
y	312	191	316	202	595	794	2
acceso	318	191	342	202	595	794	2
a	344	191	349	202	595	794	2
agua	351	191	368	202	595	794	2
purificada	370	191	405	202	595	794	2
(AP)	407	191	421	202	595	794	2
y	423	191	427	202	595	794	2
alimento	429	191	459	202	595	794	2
a	461	191	465	202	595	794	2
libre	467	191	482	202	595	794	2
demanda	484	191	517	202	595	794	2
(dieta	519	191	539	202	595	794	2
convencional	312	203	358	214	595	794	2
proporcionada	360	203	410	214	595	794	2
por	412	203	424	214	595	794	2
Harlan	426	203	449	214	595	794	2
Teklad	450	203	473	214	595	794	2
para	475	203	491	214	595	794	2
roedores	493	203	524	214	595	794	2
con	526	203	539	214	595	794	2
18	312	215	321	226	595	794	2
%	324	215	331	226	595	794	2
de	334	215	342	226	595	794	2
proteína)	345	215	376	226	595	794	2
durante	378	215	405	226	595	794	2
la	408	215	414	226	595	794	2
fase	416	215	431	226	595	794	2
experimental.	433	215	481	226	595	794	2
Se	483	215	492	226	595	794	2
utilizaron	495	215	526	226	595	794	2
25	529	215	539	226	595	794	2
ratas	312	227	329	238	595	794	2
macho	332	227	356	238	595	794	2
destetadas,	358	227	399	238	595	794	2
variedad	401	227	431	238	595	794	2
Sprague	434	227	463	238	595	794	2
Dawley,	466	227	493	238	595	794	2
con	495	227	508	238	595	794	2
peso	510	227	527	238	595	794	2
de	530	227	539	238	595	794	2
80	312	239	321	250	595	794	2
a	324	239	328	250	595	794	2
90	330	239	340	250	595	794	2
g	342	239	347	250	595	794	2
y	349	239	353	250	595	794	2
cuatro	355	239	378	250	595	794	2
semanas	380	239	412	250	595	794	2
de	414	239	423	250	595	794	2
edad	425	239	443	250	595	794	2
(6).	445	239	457	250	595	794	2
MATERIAL	57	574	107	586	595	794	2
Y	110	574	117	586	595	794	2
MÉTODOS	120	574	171	586	595	794	2
COMPUESTOS	57	598	128	610	595	794	2
QUÍMICOS	131	598	183	610	595	794	2
Se	65	623	75	634	595	794	2
utilizaron	78	623	113	634	595	794	2
reactivos	117	623	151	634	595	794	2
químicos	154	623	188	634	595	794	2
de	192	623	201	634	595	794	2
grado	205	623	226	634	595	794	2
analítico	230	623	262	634	595	794	2
(J.	265	623	275	634	595	794	2
T.	278	623	284	634	595	794	2
Baker;	57	635	80	646	595	794	2
Phillipsburg,	83	635	129	646	595	794	2
NJ,	131	635	143	646	595	794	2
EE.	146	635	157	646	595	794	2
UU.)	160	635	175	646	595	794	2
y	178	635	182	646	595	794	2
las	185	635	195	646	595	794	2
enzimas	198	635	228	646	595	794	2
se	231	635	239	646	595	794	2
adquirieron	242	635	284	646	595	794	2
a	57	647	61	658	595	794	2
Sigma	64	647	87	658	595	794	2
Co.	91	647	103	658	595	794	2
(St.	106	647	118	658	595	794	2
Louis,	121	647	144	658	595	794	2
MO,	146	647	162	658	595	794	2
EE.	165	647	176	658	595	794	2
UU.).	179	647	197	658	595	794	2
Para	200	647	217	658	595	794	2
determinar	220	647	261	658	595	794	2
el	264	647	270	658	595	794	2
AR	273	647	283	658	595	794	2
se	57	659	65	670	595	794	2
utilizó	68	659	88	670	595	794	2
un	91	659	100	670	595	794	2
kit	103	659	111	670	595	794	2
de	114	659	123	670	595	794	2
Megazyme	126	659	165	670	595	794	2
(K-RSTAR	167	659	202	670	595	794	2
05/2008	205	659	237	670	595	794	2
Megazyme	240	659	279	670	595	794	2
©	279	659	283	666	595	794	2
International	57	671	103	682	595	794	2
Ireland	106	671	131	682	595	794	2
Limited	134	671	161	682	595	794	2
2008).	165	671	189	682	595	794	2
De	192	671	202	682	595	794	2
Sigma	205	671	228	682	595	794	2
Co.	231	671	244	682	595	794	2
(St.	246	671	259	682	595	794	2
Louis,	262	671	284	682	595	794	2
MO,	57	683	72	694	595	794	2
EE.	74	683	85	694	595	794	2
UU.)	87	683	102	694	595	794	2
se	104	683	112	694	595	794	2
utilizó	115	683	136	694	595	794	2
la	138	683	144	694	595	794	2
1,2-dimetilhidrazina	146	683	219	694	595	794	2
(DMH)	221	683	244	694	595	794	2
para	246	683	262	694	595	794	2
llevar	264	683	283	694	595	794	2
a	57	695	61	706	595	794	2
cabo	63	695	81	706	595	794	2
la	83	695	89	706	595	794	2
inducción	92	695	127	706	595	794	2
del	129	695	140	706	595	794	2
cáncer	142	695	167	706	595	794	2
en	169	695	178	706	595	794	2
el	181	695	187	706	595	794	2
colon.	189	695	211	706	595	794	2
De	213	695	223	706	595	794	2
la	225	695	232	706	595	794	2
misma	234	695	258	706	595	794	2
marca	261	695	283	706	595	794	2
se	57	707	65	718	595	794	2
utilizaron	67	707	100	718	595	794	2
los	103	707	113	718	595	794	2
estándares	115	707	155	718	595	794	2
de	158	707	166	718	595	794	2
ácidos	169	707	192	718	595	794	2
de	195	707	204	718	595	794	2
grado	206	707	227	718	595	794	2
cromatográfico	229	707	283	718	595	794	2
para	57	719	73	730	595	794	2
la	76	719	82	730	595	794	2
evaluación	85	719	125	730	595	794	2
de	128	719	137	730	595	794	2
los	140	719	150	730	595	794	2
AGCC,	153	719	177	730	595	794	2
y	179	719	183	730	595	794	2
los	186	719	196	730	595	794	2
gases	199	719	221	730	595	794	2
fueron	224	719	248	730	595	794	2
provistos	251	719	284	730	595	794	2
por	57	731	68	742	595	794	2
Grupo	71	731	93	742	595	794	2
Infra	95	731	112	742	595	794	2
®	112	731	116	738	595	794	2
.	117	731	119	742	595	794	2
DIETAS	312	274	347	286	595	794	2
EXPERIMENTALES	350	274	441	286	595	794	2
La	320	299	329	310	595	794	2
extracción	332	299	369	310	595	794	2
de	372	299	381	310	595	794	2
almidón	384	299	412	310	595	794	2
nativo	415	299	437	310	595	794	2
(AN)	440	299	455	310	595	794	2
de	458	299	467	310	595	794	2
banano	470	299	496	310	595	794	2
(M.	499	299	511	310	595	794	2
caven-	514	299	538	311	595	794	2
dish	312	311	327	323	595	794	2
AAA),	330	311	349	322	595	794	2
así	352	311	362	322	595	794	2
como	365	311	385	322	595	794	2
las	387	311	398	322	595	794	2
modificaciones	400	311	454	322	595	794	2
de	457	311	466	322	595	794	2
pirodextrinización	469	311	532	322	595	794	2
e	534	311	539	322	595	794	2
hidrólisis	312	323	343	334	595	794	2
enzimática	345	323	383	334	595	794	2
se	386	323	394	334	595	794	2
realizaron	397	323	431	334	595	794	2
bajo	433	323	448	334	595	794	2
condiciones	451	323	493	334	595	794	2
previamente	495	323	539	334	595	794	2
publicadas	312	335	350	346	595	794	2
(7).	352	335	364	346	595	794	2
EXTRACCIÓN	312	370	378	382	595	794	2
DE	381	370	395	382	595	794	2
ALMIDÓN	398	370	445	382	595	794	2
Los	320	395	333	406	595	794	2
bananos	335	395	365	406	595	794	2
fueron	367	395	389	406	595	794	2
pelados,	391	395	421	406	595	794	2
lavados	423	395	450	406	595	794	2
(agua	452	395	471	406	595	794	2
a	473	395	478	406	595	794	2
40	480	395	489	406	595	794	2
°C	491	395	500	406	595	794	2
con	502	395	515	406	595	794	2
0,3	517	395	529	406	595	794	2
%	531	395	539	406	595	794	2
de	312	407	321	418	595	794	2
ácido	324	407	343	418	595	794	2
cítrico),	346	407	372	418	595	794	2
molidos	375	407	403	418	595	794	2
y	406	407	410	418	595	794	2
tamizados	412	407	449	418	595	794	2
(malla	452	407	474	418	595	794	2
n.º	477	407	486	418	595	794	2
100).	489	407	509	418	595	794	2
El	511	407	518	418	595	794	2
sedi-	520	407	539	418	595	794	2
mento	312	419	335	430	595	794	2
fue	338	419	349	430	595	794	2
separado	353	419	386	430	595	794	2
y	389	419	393	430	595	794	2
secado	396	419	422	430	595	794	2
en	426	419	434	430	595	794	2
una	438	419	451	430	595	794	2
estufa	454	419	477	430	595	794	2
de	480	419	489	430	595	794	2
aire	492	419	506	430	595	794	2
a	509	419	513	430	595	794	2
50	516	419	526	430	595	794	2
°C	529	419	539	430	595	794	2
durante	312	431	339	442	595	794	2
24	341	431	351	442	595	794	2
h.	353	431	360	442	595	794	2
ALMIDÓN	312	466	359	478	595	794	2
MODIFICADO:	362	466	430	478	595	794	2
PIRODEXTRINIZACIÓN	312	478	423	490	595	794	2
E	425	478	432	490	595	794	2
HIDRÓLISIS	435	478	492	490	595	794	2
ENZIMÁTICA	312	490	374	502	595	794	2
Para	320	515	336	526	595	794	2
llevar	338	515	357	526	595	794	2
a	359	515	363	526	595	794	2
cabo	365	515	382	526	595	794	2
la	384	515	390	526	595	794	2
pirodextrinización	392	515	453	526	595	794	2
se	455	515	463	526	595	794	2
utilizó	465	515	484	526	595	794	2
una	486	515	500	526	595	794	2
proporción	501	515	539	526	595	794	2
de	312	527	320	538	595	794	2
almidón:ácido	322	527	371	538	595	794	2
(ácido	373	527	394	538	595	794	2
clorhídrico	396	527	432	538	595	794	2
2,2	434	527	446	538	595	794	2
M)	448	527	457	538	595	794	2
de	459	527	467	538	595	794	2
160:1	469	527	491	538	595	794	2
(p/v).	493	527	510	538	595	794	2
El	512	527	518	538	595	794	2
ácido	520	527	538	538	595	794	2
fue	312	539	323	550	595	794	2
dispersado	325	539	363	550	595	794	2
sobre	364	539	384	550	595	794	2
el	386	539	392	550	595	794	2
almidón	394	539	421	550	595	794	2
para	423	539	439	550	595	794	2
llevar	440	539	459	550	595	794	2
a	461	539	465	550	595	794	2
cabo	467	539	484	550	595	794	2
la	486	539	492	550	595	794	2
reacción	494	539	523	550	595	794	2
y	525	539	529	550	595	794	2
se	531	539	539	550	595	794	2
dejó	312	551	327	562	595	794	2
a	329	551	333	562	595	794	2
temperatura	335	551	378	562	595	794	2
ambiente	381	551	413	562	595	794	2
por	416	551	427	562	595	794	2
16	429	551	439	562	595	794	2
h.	441	551	448	562	595	794	2
Posteriormente	450	551	503	562	595	794	2
se	505	551	514	562	595	794	2
colocó	516	551	539	562	595	794	2
en	312	563	321	574	595	794	2
un	323	563	332	574	595	794	2
horno	334	563	354	574	595	794	2
de	357	563	365	574	595	794	2
convección	368	563	407	574	595	794	2
por	410	563	421	574	595	794	2
1	424	563	428	574	595	794	2
h	431	563	435	574	595	794	2
a	438	563	442	574	595	794	2
90	444	563	454	574	595	794	2
°C.	456	563	468	574	595	794	2
Para	320	575	337	586	595	794	2
realizar	340	575	366	586	595	794	2
la	369	575	375	586	595	794	2
hidrólisis	378	575	410	586	595	794	2
enzimática,	413	575	454	586	595	794	2
la	457	575	463	586	595	794	2
pirodextrina	466	575	508	586	595	794	2
se	511	575	520	586	595	794	2
sus-	523	575	538	586	595	794	2
pendió	312	587	335	598	595	794	2
en	338	587	346	598	595	794	2
una	349	587	362	598	595	794	2
solución	364	587	393	598	595	794	2
al	395	587	401	598	595	794	2
30	403	587	413	598	595	794	2
%	415	587	422	598	595	794	2
(p/v),	424	587	442	598	595	794	2
ajustada	444	587	474	598	595	794	2
a	476	587	480	598	595	794	2
pH	482	587	492	598	595	794	2
6.	494	587	501	598	595	794	2
La	503	587	512	598	595	794	2
mezcla	514	587	539	598	595	794	2
se	312	599	320	610	595	794	2
colocó	323	599	347	610	595	794	2
en	350	599	359	610	595	794	2
un	362	599	371	610	595	794	2
baño	374	599	392	610	595	794	2
de	395	599	404	610	595	794	2
agua	407	599	425	610	595	794	2
con	428	599	441	610	595	794	2
agitación	444	599	477	610	595	794	2
constante	480	599	516	610	595	794	2
a	519	599	523	610	595	794	2
95	529	599	539	610	595	794	2
°C.	312	611	324	622	595	794	2
Para	326	611	343	622	595	794	2
llevar	346	611	366	622	595	794	2
a	369	611	373	622	595	794	2
cabo	376	611	394	622	595	794	2
la	397	611	403	622	595	794	2
hidrólisis	406	611	439	622	595	794	2
se	442	611	450	622	595	794	2
utilizó	453	611	474	622	595	794	2
un	477	611	486	622	595	794	2
0.01	490	611	507	622	595	794	2
%	510	611	517	622	595	794	2
de	520	611	529	622	595	794	2
la	532	611	539	622	595	794	2
enzima	312	623	337	634	595	794	2
α-amilasa	340	624	377	635	595	794	2
EC.	379	623	391	634	595	794	2
3.2.1.1	394	623	420	634	595	794	2
(Sigma	423	623	447	634	595	794	2
A-3306,	450	623	480	634	595	794	2
4000	482	623	501	634	595	794	2
unidades/	504	623	539	634	595	794	2
ml)	312	635	323	646	595	794	2
durante	325	635	352	646	595	794	2
10	355	635	364	646	595	794	2
min.	367	635	382	646	595	794	2
El	320	647	327	658	595	794	2
AN,	328	647	341	658	595	794	2
la	343	647	349	658	595	794	2
pirodextrina	351	647	393	658	595	794	2
y	395	647	399	658	595	794	2
la	401	647	407	658	595	794	2
maltodextrina	409	647	457	658	595	794	2
resistente	459	647	494	658	595	794	2
se	496	647	504	658	595	794	2
molieron,	506	647	539	658	595	794	2
tamizaron	312	659	346	670	595	794	2
(malla	349	659	370	670	595	794	2
n.º	373	659	382	670	595	794	2
100)	385	659	401	670	595	794	2
y	404	659	407	670	595	794	2
almacenaron.	410	659	458	670	595	794	2
DETERMINACIÓN	312	694	397	706	595	794	2
DEL	400	694	420	706	595	794	2
ALMIDÓN	423	694	470	706	595	794	2
RESISTENTE	473	694	535	706	595	794	2
Tanto	320	719	340	730	595	794	2
el	343	719	349	730	595	794	2
AN	352	719	363	730	595	794	2
como	366	719	386	730	595	794	2
la	389	719	395	730	595	794	2
pirodextrina	398	719	441	730	595	794	2
y	445	719	448	730	595	794	2
la	451	719	458	730	595	794	2
maltodextrina	461	719	511	730	595	794	2
que	514	719	527	730	595	794	2
se	530	719	539	730	595	794	2
utilizaron	312	731	344	742	595	794	2
se	346	731	355	742	595	794	2
evaluaron	357	731	392	742	595	794	2
de	395	731	403	742	595	794	2
acuerdo	406	731	435	742	595	794	2
con	437	731	450	742	595	794	2
la	453	731	459	742	595	794	2
técnica	462	731	487	742	595	794	2
descrita	490	731	518	742	595	794	2
en	521	731	530	742	595	794	2
el	532	731	539	742	595	794	2
[	431	758	434	774	595	794	2
Nutr	434	763	447	773	595	794	2
Hosp	450	763	466	773	595	794	2
2020;37(1):147-154	468	763	535	773	595	794	2
]	535	758	539	774	595	794	2
EFECTO	57	40	85	52	595	794	3
ANTICANCERÍGENO	87	40	156	52	595	794	3
DEL	159	40	173	52	595	794	3
ALMIDÓN	175	40	209	52	595	794	3
MODIFICADO	212	40	258	52	595	794	3
DE	261	40	271	52	595	794	3
BANANO	273	40	304	52	595	794	3
(MUSA	307	40	331	52	595	794	3
CAVENDISH	333	40	375	52	595	794	3
AAA)	377	40	394	52	595	794	3
EN	396	40	406	52	595	794	3
RATAS	408	40	432	52	595	794	3
CON	434	40	450	52	595	794	3
1,2-DIMETILHIDRAZINA	57	52	140	64	595	794	3
kit	57	83	65	94	595	794	3
para	68	83	83	94	595	794	3
el	86	83	92	94	595	794	3
análisis	94	83	121	94	595	794	3
del	123	83	134	94	595	794	3
almidón	136	83	164	94	595	794	3
resistente	167	83	201	94	595	794	3
que	203	83	217	94	595	794	3
provee	219	83	243	94	595	794	3
Megazyme	245	83	283	94	595	794	3
(K-RSTAR	57	95	91	106	595	794	3
05/2008	93	95	125	106	595	794	3
de	128	95	136	106	595	794	3
Megazyme	139	95	177	106	595	794	3
©	177	95	182	102	595	794	3
International	185	95	228	106	595	794	3
Ireland	231	95	255	106	595	794	3
Limited	258	95	283	106	595	794	3
2008),	57	107	81	118	595	794	3
el	83	107	89	118	595	794	3
cual	92	107	107	118	595	794	3
ha	110	107	118	118	595	794	3
sido	121	107	136	118	595	794	3
aceptado	139	107	171	118	595	794	3
y	174	107	178	118	595	794	3
avalado	181	107	208	118	595	794	3
por	211	107	222	118	595	794	3
los	225	107	235	118	595	794	3
métodos	238	107	269	118	595	794	3
ofi-	271	107	283	118	595	794	3
ciales	57	119	77	130	595	794	3
de	80	119	89	130	595	794	3
la	91	119	97	130	595	794	3
AOAC	100	119	121	130	595	794	3
International	123	119	167	130	595	794	3
(2002.02)	170	119	206	130	595	794	3
y	209	119	212	130	595	794	3
la	215	119	221	130	595	794	3
AACC	224	119	244	130	595	794	3
Internatio-	247	119	283	130	595	794	3
nal	57	131	67	142	595	794	3
(32-40.01).	70	131	111	142	595	794	3
Las	113	131	126	142	595	794	3
muestras	128	131	161	142	595	794	3
se	163	131	172	142	595	794	3
incubaron	174	131	209	142	595	794	3
con	212	131	224	142	595	794	3
agitación	227	131	259	142	595	794	3
(Ovan,	261	131	284	142	595	794	3
OL30-ME,	57	143	93	154	595	794	3
España)	94	143	122	154	595	794	3
con	123	143	136	154	595	794	3
α-amilasa	138	144	174	155	595	794	3
pancreática	176	143	216	154	595	794	3
y	218	143	222	154	595	794	3
amiloglucosidasa	224	143	283	154	595	794	3
durante	57	155	84	166	595	794	3
16	86	155	95	166	595	794	3
h	97	155	102	166	595	794	3
a	104	155	108	166	595	794	3
37	110	155	119	166	595	794	3
°C.	121	155	133	166	595	794	3
El	135	155	141	166	595	794	3
AR	142	155	152	166	595	794	3
se	154	155	162	166	595	794	3
recuperó	164	155	196	166	595	794	3
tras	198	155	211	166	595	794	3
centrifugar	213	155	251	166	595	794	3
la	253	155	259	166	595	794	3
mues-	261	155	283	166	595	794	3
tra	57	167	66	178	595	794	3
a	68	167	73	178	595	794	3
1500	75	167	94	178	595	794	3
x	96	167	100	178	595	794	3
g	102	167	106	178	595	794	3
en	108	167	117	178	595	794	3
una	119	167	132	178	595	794	3
centrífuga	134	167	170	178	595	794	3
(Science	172	167	202	178	595	794	3
Med,	204	167	222	178	595	794	3
DM0412,	223	167	257	178	595	794	3
Finlan-	259	167	283	178	595	794	3
dia)	57	179	70	190	595	794	3
y	72	179	76	190	595	794	3
se	79	179	87	190	595	794	3
disolvió	90	179	116	190	595	794	3
en	119	179	128	190	595	794	3
KOH	131	179	147	190	595	794	3
2	149	179	154	190	595	794	3
M	157	179	164	190	595	794	3
en	167	179	175	190	595	794	3
un	178	179	187	190	595	794	3
baño	190	179	207	190	595	794	3
con	210	179	223	190	595	794	3
agitación	226	179	258	190	595	794	3
(Ovan,	261	179	284	190	595	794	3
OL30-ME,	57	191	93	202	595	794	3
España).	94	191	124	202	595	794	3
La	126	191	134	202	595	794	3
solución	136	191	165	202	595	794	3
se	167	191	175	202	595	794	3
neutralizó	177	191	211	202	595	794	3
con	213	191	225	202	595	794	3
búfer	227	191	245	202	595	794	3
de	247	191	256	202	595	794	3
acetato	258	191	283	202	595	794	3
y	57	203	60	214	595	794	3
el	62	203	69	214	595	794	3
almidón	71	203	99	214	595	794	3
se	101	203	109	214	595	794	3
hidrolizó	111	203	140	214	595	794	3
cuantitativamente	142	203	205	214	595	794	3
en	207	203	216	214	595	794	3
glucosa	218	203	245	214	595	794	3
por	247	203	258	214	595	794	3
acción	261	203	283	214	595	794	3
enzimática	57	215	94	226	595	794	3
de	96	215	104	226	595	794	3
la	106	215	112	226	595	794	3
amiloglucosidasa.	114	215	176	226	595	794	3
La	178	215	186	226	595	794	3
D-glucosa	188	215	223	226	595	794	3
se	225	215	233	226	595	794	3
cuantificó	235	215	269	226	595	794	3
con	271	215	283	226	595	794	3
un	57	227	66	238	595	794	3
reactivo	68	227	96	238	595	794	3
de	99	227	108	238	595	794	3
glucosa-oxidasa/peroxidasa	111	227	210	238	595	794	3
(Spinreact,	213	227	251	238	595	794	3
España),	253	227	284	238	595	794	3
obteniéndose	57	239	103	250	595	794	3
la	105	239	111	250	595	794	3
cantidad	113	239	143	250	595	794	3
de	145	239	154	250	595	794	3
AR	155	239	165	250	595	794	3
presente	167	239	198	250	595	794	3
en	199	239	208	250	595	794	3
la	210	239	216	250	595	794	3
muestra.	218	239	249	250	595	794	3
El	251	239	257	250	595	794	3
cálculo	259	239	283	250	595	794	3
del	57	251	67	262	595	794	3
almidón	70	251	98	262	595	794	3
resistente	100	251	134	262	595	794	3
se	137	251	145	262	595	794	3
obtuvo	147	251	171	262	595	794	3
con	173	251	186	262	595	794	3
la	188	251	195	262	595	794	3
siguiente	197	251	229	262	595	794	3
fórmula:	231	251	260	262	595	794	3
Donde:	65	299	90	310	595	794	3
F	65	311	69	322	595	794	3
(factor)	71	311	96	322	595	794	3
=	98	311	104	322	595	794	3
concentración	106	311	156	322	595	794	3
del	158	311	168	322	595	794	3
estándar/absorbancia	170	311	246	322	595	794	3
del	248	311	259	322	595	794	3
están-	261	311	283	322	595	794	3
dar	57	323	68	334	595	794	3
=	71	323	77	334	595	794	3
100/absorbancia	79	323	140	334	595	794	3
del	142	323	153	334	595	794	3
estándar	155	323	186	334	595	794	3
(correspondiente	189	323	248	334	595	794	3
a	250	323	255	334	595	794	3
100	257	323	272	334	595	794	3
µg	274	323	283	334	595	794	3
de	57	335	65	346	595	794	3
D-glucosa).	68	335	108	346	595	794	3
W	65	347	72	358	595	794	3
=	74	347	80	358	595	794	3
peso	82	347	99	358	595	794	3
seco	101	347	117	358	595	794	3
de	119	347	128	358	595	794	3
la	129	347	135	358	595	794	3
muestra	137	347	166	358	595	794	3
analizada	168	347	200	358	595	794	3
=	202	347	208	358	595	794	3
(100-humedad)/100)	210	347	284	358	595	794	3
(100	57	359	73	370	595	794	3
es	76	359	84	370	595	794	3
el	86	359	92	370	595	794	3
factor	95	359	115	370	595	794	3
para	117	359	133	370	595	794	3
representar	136	359	176	370	595	794	3
el	179	359	185	370	595	794	3
contenido	187	359	222	370	595	794	3
de	224	359	233	370	595	794	3
AR	235	359	245	370	595	794	3
como	247	359	267	370	595	794	3
por-	269	359	283	370	595	794	3
centaje	57	371	82	382	595	794	3
del	85	371	95	382	595	794	3
peso	98	371	114	382	595	794	3
de	117	371	126	382	595	794	3
la	128	371	134	382	595	794	3
muestra).	136	371	170	382	595	794	3
90	65	383	75	394	595	794	3
=	77	383	83	394	595	794	3
factor	85	383	105	394	595	794	3
a	107	383	111	394	595	794	3
convertir	113	383	144	394	595	794	3
de	146	383	154	394	595	794	3
D-glucosa	156	383	192	394	595	794	3
libre	194	383	209	394	595	794	3
(según	211	383	235	394	595	794	3
lo	237	383	243	394	595	794	3
determina-	245	383	283	394	595	794	3
do)	57	395	68	406	595	794	3
a	70	395	74	406	595	794	3
anhidro-D-glucosa	77	395	142	406	595	794	3
como	145	395	164	406	595	794	3
ocurre	167	395	189	406	595	794	3
en	192	395	200	406	595	794	3
el	203	395	209	406	595	794	3
almidón.	211	395	242	406	595	794	3
MICROSCOPÍA	57	430	129	442	595	794	3
ELECTRÓNICA	132	430	204	442	595	794	3
DE	207	430	221	442	595	794	3
BARRIDO	224	430	270	442	595	794	3
El	65	455	71	466	595	794	3
análisis	73	455	100	466	595	794	3
morfológico	102	455	143	466	595	794	3
se	145	455	153	466	595	794	3
realizó	155	455	177	466	595	794	3
en	179	455	188	466	595	794	3
un	190	455	199	466	595	794	3
microscopio	201	455	243	466	595	794	3
electrónico	245	455	284	466	595	794	3
(JEOL,	57	467	80	478	595	794	3
JSM-7610F	83	467	127	478	595	794	3
FESEM,	130	467	158	478	595	794	3
EE.	161	467	172	478	595	794	3
UU.)	175	467	190	478	595	794	3
con	193	467	206	478	595	794	3
resolución	209	467	247	478	595	794	3
de	250	467	259	478	595	794	3
1	262	467	267	478	595	794	3
nm,	270	467	284	478	595	794	3
ampliación	57	479	96	490	595	794	3
de	99	479	107	490	595	794	3
500	110	479	125	490	595	794	3
X	128	479	132	490	595	794	3
con	135	479	148	490	595	794	3
micrografía	151	479	192	490	595	794	3
de	195	479	204	490	595	794	3
10,3	207	479	224	490	595	794	3
mm,	227	479	243	490	595	794	3
acelerador	245	479	284	490	595	794	3
de	57	491	66	502	595	794	3
voltaje	68	491	92	502	595	794	3
de	95	491	104	502	595	794	3
5	106	491	111	502	595	794	3
kV	114	491	123	502	595	794	3
y	126	491	130	502	595	794	3
corriente	133	491	165	502	595	794	3
de	168	491	176	502	595	794	3
sonda	179	491	201	502	595	794	3
de	204	491	213	502	595	794	3
hasta	216	491	236	502	595	794	3
200	238	491	253	502	595	794	3
nA.	256	491	268	502	595	794	3
Las	271	491	283	502	595	794	3
muestras	57	503	89	514	595	794	3
de	92	503	100	514	595	794	3
AN,	102	503	115	514	595	794	3
pirodextrina	117	503	159	514	595	794	3
y	161	503	165	514	595	794	3
maltodextrina	167	503	215	514	595	794	3
se	217	503	225	514	595	794	3
colocaron	227	503	262	514	595	794	3
sobre	264	503	283	514	595	794	3
papel	57	515	76	526	595	794	3
conductor	78	515	113	526	595	794	3
de	115	515	123	526	595	794	3
carbono	125	515	154	526	595	794	3
y	156	515	159	526	595	794	3
se	161	515	169	526	595	794	3
metalizaron	171	515	212	526	595	794	3
con	214	515	227	526	595	794	3
una	229	515	242	526	595	794	3
aleación	244	515	273	526	595	794	3
de	275	515	283	526	595	794	3
oro-platino	57	527	95	538	595	794	3
durante	97	527	124	538	595	794	3
1	126	527	131	538	595	794	3
min	133	527	147	538	595	794	3
con	149	527	162	538	595	794	3
la	164	527	170	538	595	794	3
ayuda	172	527	193	538	595	794	3
de	196	527	204	538	595	794	3
un	207	527	215	538	595	794	3
revestidor	218	527	252	538	595	794	3
giratorio	255	527	283	538	595	794	3
(Quorum,	57	539	90	550	595	794	3
Q150R	92	539	117	550	595	794	3
ES,	119	539	131	550	595	794	3
Reino	133	539	152	550	595	794	3
Unido);	155	539	179	550	595	794	3
posteriormente	182	539	235	550	595	794	3
se	237	539	245	550	595	794	3
analizaron	248	539	283	550	595	794	3
en	57	551	66	562	595	794	3
el	68	551	75	562	595	794	3
microscopio	78	551	121	562	595	794	3
electrónico	124	551	164	562	595	794	3
para	167	551	183	562	595	794	3
determinar	186	551	225	562	595	794	3
los	228	551	239	562	595	794	3
cambios	241	551	272	562	595	794	3
de	275	551	284	562	595	794	3
tamaño,	57	563	86	574	595	794	3
forma	87	563	108	574	595	794	3
y	110	563	114	574	595	794	3
estructura	116	563	152	574	595	794	3
granular	154	563	184	574	595	794	3
por	186	563	197	574	595	794	3
efecto	200	563	221	574	595	794	3
de	223	563	232	574	595	794	3
los	234	563	244	574	595	794	3
tratamien-	247	563	283	574	595	794	3
tos	57	575	67	586	595	794	3
(8).	70	575	81	586	595	794	3
149	524	40	539	52	595	794	3
grupos	312	83	336	94	595	794	3
de	338	83	346	94	595	794	3
cinco	348	83	367	94	595	794	3
animales	369	83	400	94	595	794	3
cada	402	83	419	94	595	794	3
uno	421	83	434	94	595	794	3
y	436	83	440	94	595	794	3
se	441	83	450	94	595	794	3
seleccionaron	451	83	500	94	595	794	3
de	501	83	510	94	595	794	3
manera	512	83	539	94	595	794	3
aleatoria	312	95	342	106	595	794	3
para	343	95	359	106	595	794	3
su	361	95	369	106	595	794	3
inclusión	371	95	402	106	595	794	3
en	404	95	412	106	595	794	3
uno	414	95	427	106	595	794	3
de	429	95	438	106	595	794	3
los	440	95	450	106	595	794	3
siguientes	451	95	487	106	595	794	3
grupos	489	95	512	106	595	794	3
experi-	514	95	539	106	595	794	3
mentales:	312	107	346	118	595	794	3
CP	348	107	358	118	595	794	3
(control	360	107	386	118	595	794	3
positivo),	388	107	419	118	595	794	3
CN	420	107	431	118	595	794	3
(control	433	107	459	118	595	794	3
negativo),	461	107	495	118	595	794	3
AN	496	107	507	118	595	794	3
(almidón	508	107	538	118	595	794	3
nativo),	312	119	337	130	595	794	3
PI	339	119	345	130	595	794	3
(pirodextrina)	347	119	393	130	595	794	3
y	395	119	399	130	595	794	3
MER	400	119	417	130	595	794	3
(maltodextrina	419	119	468	130	595	794	3
resistente).	470	119	509	130	595	794	3
Durante	511	119	538	130	595	794	3
4	312	131	317	142	595	794	3
semanas,	319	131	353	142	595	794	3
los	355	131	365	142	595	794	3
animales	367	131	399	142	595	794	3
recibieron	401	131	436	142	595	794	3
AP	438	131	447	142	595	794	3
y	450	131	453	142	595	794	3
dieta	455	131	473	142	595	794	3
convencional	475	131	521	142	595	794	3
para	523	131	539	142	595	794	3
roedores	312	143	344	154	595	794	3
con	347	143	360	154	595	794	3
18	363	143	373	154	595	794	3
%	376	143	383	154	595	794	3
de	386	143	395	154	595	794	3
proteína,	398	143	430	154	595	794	3
ambos	433	143	457	154	595	794	3
a	460	143	465	154	595	794	3
libre	468	143	484	154	595	794	3
demanda.	487	143	523	154	595	794	3
Las	526	143	538	154	595	794	3
ratas	312	155	329	166	595	794	3
de	331	155	340	166	595	794	3
los	342	155	352	166	595	794	3
grupos	354	155	378	166	595	794	3
AN,	379	155	392	166	595	794	3
PI	394	155	400	166	595	794	3
y	402	155	406	166	595	794	3
MER	408	155	424	166	595	794	3
recibieron	426	155	461	166	595	794	3
a	463	155	467	166	595	794	3
través	469	155	490	166	595	794	3
de	492	155	501	166	595	794	3
una	502	155	516	166	595	794	3
sonda	518	155	539	166	595	794	3
gástrica	312	167	340	178	595	794	3
sus	343	167	356	178	595	794	3
correspondientes	358	167	420	178	595	794	3
dietas	423	167	445	178	595	794	3
a	447	167	452	178	595	794	3
una	454	167	468	178	595	794	3
dosis	470	167	489	178	595	794	3
de	492	167	501	178	595	794	3
2	504	167	508	178	595	794	3
g/kg	511	167	527	178	595	794	3
de	530	167	539	178	595	794	3
peso	312	179	328	190	595	794	3
corporal	330	179	358	190	595	794	3
(9).	360	179	372	190	595	794	3
Ambos	373	179	397	190	595	794	3
controles	399	179	431	190	595	794	3
(CN	432	179	445	190	595	794	3
y	447	179	451	190	595	794	3
CP)	453	179	465	190	595	794	3
recibieron	467	179	501	190	595	794	3
solamente	503	179	539	190	595	794	3
AP	312	191	322	202	595	794	3
mediante	324	191	357	202	595	794	3
la	359	191	365	202	595	794	3
misma	368	191	391	202	595	794	3
vía	394	191	403	202	595	794	3
de	406	191	415	202	595	794	3
administración	417	191	469	202	595	794	3
y	471	191	475	202	595	794	3
durante	477	191	504	202	595	794	3
el	506	191	512	202	595	794	3
mismo	515	191	539	202	595	794	3
período	312	203	339	214	595	794	3
(cuatro	342	203	367	214	595	794	3
semanas).	370	203	407	214	595	794	3
Para	410	203	426	214	595	794	3
inducir	429	203	454	214	595	794	3
el	457	203	463	214	595	794	3
CCR	466	203	482	214	595	794	3
en	484	203	493	214	595	794	3
las	496	203	506	214	595	794	3
ratas	509	203	527	214	595	794	3
se	530	203	539	214	595	794	3
utilizó	312	215	332	226	595	794	3
el	334	215	340	226	595	794	3
carcinógeno	342	215	384	226	595	794	3
1,2-dimetilhidrazina.	386	215	458	226	595	794	3
Los	460	215	472	226	595	794	3
grupos	474	215	498	226	595	794	3
CP,	500	215	511	226	595	794	3
AN,	512	215	525	226	595	794	3
PI	526	215	533	226	595	794	3
y	535	215	539	226	595	794	3
MER	312	227	328	238	595	794	3
recibieron	330	227	365	238	595	794	3
4	367	227	372	238	595	794	3
inyecciones	373	227	414	238	595	794	3
s.c.	416	227	429	238	595	794	3
(subcutáneas)	431	227	479	238	595	794	3
de	481	227	490	238	595	794	3
1,2-DMH	492	227	525	238	595	794	3
(40	527	227	538	238	595	794	3
mg/kg)	312	239	336	250	595	794	3
dos	338	239	351	250	595	794	3
veces	353	239	373	250	595	794	3
a	375	239	379	250	595	794	3
la	381	239	387	250	595	794	3
semana	389	239	417	250	595	794	3
durante	419	239	445	250	595	794	3
las	447	239	457	250	595	794	3
semanas	459	239	491	250	595	794	3
experimenta-	493	239	539	250	595	794	3
les	312	251	322	262	595	794	3
3	324	251	329	262	595	794	3
y	332	251	335	262	595	794	3
4	338	251	342	262	595	794	3
(6).	345	251	357	262	595	794	3
El	359	251	365	262	595	794	3
grupo	367	251	388	262	595	794	3
CN	390	251	401	262	595	794	3
recibió	403	251	427	262	595	794	3
por	429	251	441	262	595	794	3
la	443	251	449	262	595	794	3
misma	452	251	475	262	595	794	3
vía	478	251	488	262	595	794	3
una	490	251	503	262	595	794	3
inyección	506	251	539	262	595	794	3
de	312	263	320	274	595	794	3
EDTA	322	263	341	274	595	794	3
con	343	263	356	274	595	794	3
pH	358	263	367	274	595	794	3
6.	369	263	376	274	595	794	3
La	378	263	386	274	595	794	3
ganancia	388	263	420	274	595	794	3
de	422	263	431	274	595	794	3
peso	433	263	449	274	595	794	3
corporal	451	263	480	274	595	794	3
se	482	263	490	274	595	794	3
monitorizó	492	263	528	274	595	794	3
de	530	263	539	274	595	794	3
manera	312	275	338	286	595	794	3
semanal	340	275	370	286	595	794	3
con	372	275	384	286	595	794	3
una	386	275	399	286	595	794	3
balanza	401	275	428	286	595	794	3
(Ohaus	430	275	454	286	595	794	3
Defender	456	275	488	286	595	794	3
®	488	275	492	282	595	794	3
,	492	275	495	286	595	794	3
Triple	496	275	515	286	595	794	3
Beam,	516	275	539	286	595	794	3
EE.	312	287	323	298	595	794	3
UU.)	325	287	339	298	595	794	3
y	341	287	345	298	595	794	3
el	347	287	353	298	595	794	3
consumo	355	287	387	298	595	794	3
de	389	287	398	298	595	794	3
agua	400	287	417	298	595	794	3
y	419	287	423	298	595	794	3
alimento	425	287	454	298	595	794	3
se	456	287	465	298	595	794	3
registró	467	287	493	298	595	794	3
diariamente.	495	287	539	298	595	794	3
PRUEBAS	312	322	360	334	595	794	3
FISIOLÓGICAS	363	322	434	334	595	794	3
Y	437	322	443	334	595	794	3
SACRIFICIO	446	322	504	334	595	794	3
Al	320	347	327	358	595	794	3
término	329	347	356	358	595	794	3
de	359	347	367	358	595	794	3
las	370	347	380	358	595	794	3
4	382	347	387	358	595	794	3
semanas,	389	347	423	358	595	794	3
los	425	347	435	358	595	794	3
animales	437	347	469	358	595	794	3
se	471	347	479	358	595	794	3
sometieron	482	347	521	358	595	794	3
a	523	347	527	358	595	794	3
un	530	347	539	358	595	794	3
ayuno	312	359	333	370	595	794	3
de	335	359	343	370	595	794	3
12	345	359	355	370	595	794	3
h	357	359	361	370	595	794	3
para	363	359	379	370	595	794	3
ser	381	359	392	370	595	794	3
sacrificados	394	359	436	370	595	794	3
en	438	359	446	370	595	794	3
una	448	359	461	370	595	794	3
cámara	463	359	490	370	595	794	3
de	492	359	500	370	595	794	3
CO	502	359	513	370	595	794	3
2	513	366	516	373	595	794	3
con	518	359	531	370	595	794	3
el	533	359	539	370	595	794	3
fin	312	371	321	382	595	794	3
de	323	371	331	382	595	794	3
extraer	333	371	358	382	595	794	3
el	360	371	366	382	595	794	3
intestino	368	371	397	382	595	794	3
grueso	399	371	424	382	595	794	3
en	426	371	434	382	595	794	3
dos	436	371	449	382	595	794	3
porciones	451	371	485	382	595	794	3
(ciego	487	371	508	382	595	794	3
y	510	371	514	382	595	794	3
colon).	516	371	539	382	595	794	3
Se	312	383	321	394	595	794	3
recolectó	323	383	355	394	595	794	3
el	358	383	364	394	595	794	3
contenido	366	383	401	394	595	794	3
fecal	403	383	420	394	595	794	3
en	422	383	431	394	595	794	3
crioviales	433	383	466	394	595	794	3
de	468	383	477	394	595	794	3
2	479	383	484	394	595	794	3
ml	486	383	495	394	595	794	3
con	497	383	510	394	595	794	3
tapa	512	383	528	394	595	794	3
de	530	383	539	394	595	794	3
rosca	312	395	331	406	595	794	3
que	334	395	347	406	595	794	3
se	350	395	358	406	595	794	3
almacenaron	361	395	407	406	595	794	3
en	409	395	418	406	595	794	3
un	421	395	430	406	595	794	3
congelador	432	395	472	406	595	794	3
(Torrey,	474	395	500	406	595	794	3
CHC-80C,	503	395	539	406	595	794	3
México)	312	407	340	418	595	794	3
a	342	407	347	418	595	794	3
-70	350	407	363	418	595	794	3
°C	366	407	375	418	595	794	3
para	378	407	394	418	595	794	3
su	397	407	405	418	595	794	3
posterior	408	407	440	418	595	794	3
análisis.	442	407	472	418	595	794	3
Las	474	407	487	418	595	794	3
porciones	490	407	525	418	595	794	3
del	528	407	539	418	595	794	3
colon	312	419	331	430	595	794	3
se	333	419	341	430	595	794	3
lavaron	344	419	369	430	595	794	3
con	372	419	384	430	595	794	3
solución	387	419	416	430	595	794	3
fisiológica	418	419	453	430	595	794	3
y	456	419	459	430	595	794	3
se	462	419	470	430	595	794	3
fijaron	472	419	494	430	595	794	3
en	497	419	505	430	595	794	3
formol	508	419	530	430	595	794	3
al	532	419	539	430	595	794	3
10	312	431	321	442	595	794	3
%	324	431	332	442	595	794	3
para	334	431	350	442	595	794	3
su	353	431	362	442	595	794	3
estudio	364	431	390	442	595	794	3
histopatológico.	393	431	450	442	595	794	3
Para	452	431	468	442	595	794	3
esto	471	431	486	442	595	794	3
se	489	431	497	442	595	794	3
ataron	500	431	523	442	595	794	3
con	526	431	539	442	595	794	3
un	312	443	321	454	595	794	3
hilo	323	443	335	454	595	794	3
en	337	443	346	454	595	794	3
cada	348	443	365	454	595	794	3
extremo	367	443	396	454	595	794	3
y	398	443	402	454	595	794	3
se	404	443	412	454	595	794	3
inyectaron	414	443	451	454	595	794	3
con	453	443	466	454	595	794	3
formol.	468	443	493	454	595	794	3
En	494	443	503	454	595	794	3
las	505	443	515	454	595	794	3
heces	518	443	539	454	595	794	3
se	312	455	320	466	595	794	3
llevaron	323	455	350	466	595	794	3
a	353	455	357	466	595	794	3
cabo	359	455	377	466	595	794	3
las	379	455	389	466	595	794	3
siguientes	392	455	427	466	595	794	3
determinaciones:	430	455	491	466	595	794	3
pH,	493	455	505	466	595	794	3
actividad	507	455	539	466	595	794	3
enzimática	312	467	349	478	595	794	3
de	351	467	360	478	595	794	3
β-glucuronidasa	362	468	420	479	595	794	3
y	422	467	425	478	595	794	3
cuantificación	427	467	476	478	595	794	3
de	478	467	486	478	595	794	3
AGCC	488	467	509	478	595	794	3
por	511	467	522	478	595	794	3
cro-	524	467	538	478	595	794	3
matografía	312	479	350	490	595	794	3
de	352	479	361	490	595	794	3
gases	363	479	384	490	595	794	3
(CG).	386	479	404	490	595	794	3
pH	312	514	325	526	595	794	3
CECAL	328	514	362	526	595	794	3
Y	365	514	372	526	595	794	3
COLÓNICO	374	514	429	526	595	794	3
Inmediatamente	320	539	380	550	595	794	3
después	384	539	415	550	595	794	3
de	418	539	427	550	595	794	3
la	430	539	437	550	595	794	3
recolección	440	539	483	550	595	794	3
se	486	539	494	550	595	794	3
colocó	498	539	522	550	595	794	3
una	525	539	539	550	595	794	3
pequeña	312	551	343	562	595	794	3
porción	345	551	372	562	595	794	3
de	374	551	383	562	595	794	3
muestra	386	551	415	562	595	794	3
en	418	551	426	562	595	794	3
la	429	551	435	562	595	794	3
punta	438	551	458	562	595	794	3
de	461	551	470	562	595	794	3
una	472	551	486	562	595	794	3
microespátula	488	551	538	562	595	794	3
para	312	563	328	574	595	794	3
disolverla	330	563	364	574	595	794	3
en	367	563	376	574	595	794	3
5	378	563	383	574	595	794	3
ml	386	563	395	574	595	794	3
de	398	563	406	574	595	794	3
agua	409	563	427	574	595	794	3
destilada;	429	563	464	574	595	794	3
después	467	563	497	574	595	794	3
se	499	563	508	574	595	794	3
midió	510	563	530	574	595	794	3
el	533	563	539	574	595	794	3
pH	312	575	321	586	595	794	3
de	324	575	333	586	595	794	3
las	335	575	345	586	595	794	3
muestras	348	575	381	586	595	794	3
con	383	575	396	586	595	794	3
un	398	575	407	586	595	794	3
potenciómetro	410	575	460	586	595	794	3
(Hanna	463	575	488	586	595	794	3
®	488	575	492	582	595	794	3
Instruments,	495	575	539	586	595	794	3
HI222102,	312	587	350	598	595	794	3
EE.	352	587	363	598	595	794	3
UU.).	365	587	382	598	595	794	3
ENSAYO	57	610	98	622	595	794	3
EN	100	610	114	622	595	794	3
ANIMALES	117	610	169	622	595	794	3
El	65	635	72	646	595	794	3
protocolo	74	635	107	646	595	794	3
experimental	110	635	156	646	595	794	3
fue	159	635	170	646	595	794	3
aprobado	173	635	206	646	595	794	3
por	209	635	220	646	595	794	3
la	223	635	229	646	595	794	3
Comisión	232	635	265	646	595	794	3
para	268	635	284	646	595	794	3
el	57	647	63	658	595	794	3
Cuidado	66	647	95	658	595	794	3
y	97	647	101	658	595	794	3
Uso	104	647	117	658	595	794	3
de	120	647	129	658	595	794	3
los	131	647	142	658	595	794	3
Animales	144	647	177	658	595	794	3
de	179	647	188	658	595	794	3
Laboratorio	191	647	231	658	595	794	3
(CCUAL)	234	647	263	658	595	794	3
de	266	647	275	658	595	794	3
la	278	647	284	658	595	794	3
Facultad	57	659	87	670	595	794	3
de	89	659	98	670	595	794	3
Medicina	100	659	132	670	595	794	3
de	135	659	143	670	595	794	3
la	146	659	152	670	595	794	3
Universidad	154	659	195	670	595	794	3
Autónoma	197	659	233	670	595	794	3
del	236	659	246	670	595	794	3
Estado	249	659	272	670	595	794	3
de	275	659	283	670	595	794	3
Morelos	57	671	85	682	595	794	3
(UAEM)	87	671	113	682	595	794	3
(número	116	671	145	682	595	794	3
de	148	671	156	682	595	794	3
aprobación:	159	671	200	682	595	794	3
006/2015)	203	671	241	682	595	794	3
de	244	671	252	682	595	794	3
acuerdo	255	671	283	682	595	794	3
con	57	683	70	694	595	794	3
la	72	683	79	694	595	794	3
Norma	81	683	105	694	595	794	3
Oficial	108	683	130	694	595	794	3
Mexicana	133	683	168	694	595	794	3
(NOM-062-ZOO-1999),	170	683	256	694	595	794	3
la	258	683	265	694	595	794	3
Guía	267	683	284	694	595	794	3
Internacional	57	695	102	706	595	794	3
para	104	695	120	706	595	794	3
el	122	695	128	706	595	794	3
Cuidado	130	695	159	706	595	794	3
y	161	695	165	706	595	794	3
Uso	167	695	180	706	595	794	3
de	182	695	191	706	595	794	3
Animales	193	695	225	706	595	794	3
de	227	695	236	706	595	794	3
Laboratorio	238	695	278	706	595	794	3
y	280	695	283	706	595	794	3
las	57	707	67	718	595	794	3
normas	69	707	96	718	595	794	3
federales	98	707	130	718	595	794	3
e	133	707	137	718	595	794	3
institucionales	139	707	190	718	595	794	3
requeridas.	192	707	232	718	595	794	3
Durante	65	719	93	730	595	794	3
la	95	719	101	730	595	794	3
primera	103	719	130	730	595	794	3
semana	132	719	159	730	595	794	3
del	161	719	172	730	595	794	3
estudio,	174	719	201	730	595	794	3
los	203	719	213	730	595	794	3
animales	215	719	246	730	595	794	3
estuvieron	248	719	284	730	595	794	3
en	57	731	65	742	595	794	3
proceso	68	731	96	742	595	794	3
de	98	731	107	742	595	794	3
adaptación.	109	731	150	742	595	794	3
Posteriormente	152	731	205	742	595	794	3
se	207	731	216	742	595	794	3
dividieron	218	731	252	742	595	794	3
en	254	731	263	742	595	794	3
cinco	265	731	283	742	595	794	3
[	57	758	60	774	595	794	3
Nutr	60	763	74	773	595	794	3
Hosp	76	763	92	773	595	794	3
2020;37(1):147-154	94	763	161	773	595	794	3
]	161	758	165	774	595	794	3
ACTIVIDAD	312	622	366	634	595	794	3
ENZIMÁTICA	369	622	431	634	595	794	3
DE	433	622	447	634	595	794	3
β-GLUCURONIDASA	312	636	410	647	595	794	3
La	320	659	329	670	595	794	3
actividad	332	659	364	670	595	794	3
enzimática	367	659	405	670	595	794	3
de	408	659	417	670	595	794	3
la	420	659	426	670	595	794	3
β-glucuronidasa	429	660	488	671	595	794	3
se	491	659	499	670	595	794	3
determinó	502	659	539	670	595	794	3
usando	312	671	339	682	595	794	3
el	342	671	348	682	595	794	3
conjugado	351	671	389	682	595	794	3
β-D-glucurónido	393	672	454	683	595	794	3
de	458	671	467	682	595	794	3
fenolftaleína	470	671	515	682	595	794	3
como	519	671	539	682	595	794	3
sustrato	312	683	340	694	595	794	3
(10).	342	683	359	694	595	794	3
La	361	683	369	694	595	794	3
enzima	372	683	397	694	595	794	3
presente	399	683	430	694	595	794	3
en	432	683	441	694	595	794	3
la	443	683	449	694	595	794	3
muestra	451	683	480	694	595	794	3
hidrolizó	483	683	512	694	595	794	3
el	514	683	520	694	595	794	3
con-	522	683	539	694	595	794	3
jugado	312	695	336	706	595	794	3
y	339	695	343	706	595	794	3
la	346	695	352	706	595	794	3
fenolftaleína	355	695	400	706	595	794	3
liberada	403	695	432	706	595	794	3
se	435	695	444	706	595	794	3
monitorizó	447	695	485	706	595	794	3
por	488	695	500	706	595	794	3
el	503	695	509	706	595	794	3
cambio	512	695	538	706	595	794	3
de	312	707	321	718	595	794	3
color.	323	707	342	718	595	794	3
El	344	707	351	718	595	794	3
extracto	353	707	381	718	595	794	3
fecal	384	707	401	718	595	794	3
se	403	707	412	718	595	794	3
obtuvo	414	707	438	718	595	794	3
utilizando	440	707	474	718	595	794	3
0,5	476	707	488	718	595	794	3
g	491	707	495	718	595	794	3
de	498	707	507	718	595	794	3
muestra	509	707	538	718	595	794	3
(contenido	312	719	349	730	595	794	3
de	351	719	360	730	595	794	3
ciego	363	719	382	730	595	794	3
y	385	719	388	730	595	794	3
de	391	719	400	730	595	794	3
colon	402	719	421	730	595	794	3
por	424	719	436	730	595	794	3
separado)	438	719	473	730	595	794	3
a	476	719	480	730	595	794	3
los	483	719	493	730	595	794	3
cuales	496	719	519	730	595	794	3
se	521	719	530	730	595	794	3
le	532	719	538	730	595	794	3
adicionaron	312	731	353	742	595	794	3
10	355	731	364	742	595	794	3
ml	366	731	375	742	595	794	3
de	377	731	385	742	595	794	3
solución	387	731	416	742	595	794	3
amortiguadora	418	731	469	742	595	794	3
de	471	731	480	742	595	794	3
fosfatos	482	731	510	742	595	794	3
0,2	512	731	524	742	595	794	3
M	526	731	533	742	595	794	3
a	535	731	539	742	595	794	3
150	57	40	71	52	595	794	4
pH	57	83	66	94	595	794	4
7;	68	83	76	94	595	794	4
posteriormente	78	83	131	94	595	794	4
se	133	83	141	94	595	794	4
homogenizó	143	83	186	94	595	794	4
en	188	83	196	94	595	794	4
un	198	83	207	94	595	794	4
vórtex	209	83	230	94	595	794	4
(Ohaus	233	83	257	94	595	794	4
Defen-	259	83	283	94	595	794	4
der	57	95	68	106	595	794	4
®	68	95	73	102	595	794	4
,	73	95	76	106	595	794	4
VXMNFS,	78	95	111	106	595	794	4
EE.	114	95	125	106	595	794	4
UU.)	128	95	143	106	595	794	4
y	145	95	149	106	595	794	4
se	152	95	160	106	595	794	4
centrifugó	163	95	199	106	595	794	4
en	202	95	211	106	595	794	4
un	214	95	223	106	595	794	4
equipo	226	95	250	106	595	794	4
(Science	253	95	283	106	595	794	4
Med,	57	107	75	118	595	794	4
DM0412,	77	107	111	118	595	794	4
Finlandia)	113	107	147	118	595	794	4
a	150	107	154	118	595	794	4
25,000	157	107	183	118	595	794	4
x	186	107	190	118	595	794	4
g	192	107	197	118	595	794	4
durante	200	107	227	118	595	794	4
20	229	107	239	118	595	794	4
min	242	107	255	118	595	794	4
a	258	107	262	118	595	794	4
4	265	107	269	118	595	794	4
°C,	272	107	284	118	595	794	4
recolectándose	57	119	111	130	595	794	4
el	114	119	120	130	595	794	4
sobrenadante.	123	119	174	130	595	794	4
Para	177	119	193	130	595	794	4
la	196	119	202	130	595	794	4
mezcla	205	119	230	130	595	794	4
de	233	119	241	130	595	794	4
la	244	119	250	130	595	794	4
reacción	253	119	284	130	595	794	4
se	57	131	65	142	595	794	4
tomaron	68	131	97	142	595	794	4
0,8	100	131	112	142	595	794	4
ml	115	131	123	142	595	794	4
de	126	131	135	142	595	794	4
solución	138	131	167	142	595	794	4
amortiguadora	170	131	221	142	595	794	4
de	224	131	233	142	595	794	4
fosfatos	236	131	264	142	595	794	4
0,02	266	131	283	142	595	794	4
M,	57	143	66	154	595	794	4
0,1	69	143	81	154	595	794	4
ml	84	143	92	154	595	794	4
de	95	143	104	154	595	794	4
β-D-glucurónido	107	144	167	155	595	794	4
de	170	143	179	154	595	794	4
fenolftaleína	182	143	226	154	595	794	4
1	229	143	233	154	595	794	4
mM	236	143	250	154	595	794	4
y	253	143	257	154	595	794	4
0,1	260	143	272	154	595	794	4
ml	275	143	283	154	595	794	4
del	57	155	67	166	595	794	4
extracto	70	155	98	166	595	794	4
fecal	100	155	117	166	595	794	4
y	119	155	123	166	595	794	4
se	125	155	133	166	595	794	4
colocó	136	155	159	166	595	794	4
todo	161	155	176	166	595	794	4
ello	179	155	191	166	595	794	4
en	193	155	202	166	595	794	4
una	204	155	217	166	595	794	4
incubadora	220	155	259	166	595	794	4
(Ovan,	261	155	284	166	595	794	4
OL30-ME,	57	167	93	178	595	794	4
España)	95	167	122	178	595	794	4
durante	124	167	151	178	595	794	4
1	153	167	158	178	595	794	4
h	160	167	164	178	595	794	4
a	166	167	171	178	595	794	4
37	173	167	182	178	595	794	4
°C.	184	167	196	178	595	794	4
La	197	167	206	178	595	794	4
reacción	208	167	237	178	595	794	4
de	239	167	248	178	595	794	4
la	250	167	256	178	595	794	4
enzima	258	167	283	178	595	794	4
se	57	179	65	190	595	794	4
detuvo	68	179	92	190	595	794	4
con	94	179	107	190	595	794	4
la	110	179	116	190	595	794	4
adición	119	179	145	190	595	794	4
de	148	179	156	190	595	794	4
2,5	159	179	171	190	595	794	4
ml	174	179	183	190	595	794	4
de	186	179	194	190	595	794	4
glicina	197	179	220	190	595	794	4
alcalina,	223	179	253	190	595	794	4
1	256	179	260	190	595	794	4
ml	263	179	272	190	595	794	4
de	275	179	284	190	595	794	4
ácido	57	191	75	202	595	794	4
tricloroacético	77	191	126	202	595	794	4
al	128	191	134	202	595	794	4
5	136	191	141	202	595	794	4
%	143	191	150	202	595	794	4
y	152	191	156	202	595	794	4
1,5	158	191	170	202	595	794	4
ml	172	191	180	202	595	794	4
de	182	191	191	202	595	794	4
agua.	193	191	213	202	595	794	4
Después	214	191	244	202	595	794	4
de	246	191	255	202	595	794	4
reposar	257	191	283	202	595	794	4
durante	57	203	83	214	595	794	4
10	85	203	95	214	595	794	4
min	97	203	110	214	595	794	4
a	112	203	116	214	595	794	4
temperatura	118	203	160	214	595	794	4
ambiente,	162	203	197	214	595	794	4
la	199	203	205	214	595	794	4
muestra	207	203	235	214	595	794	4
se	237	203	245	214	595	794	4
leyó	247	203	261	214	595	794	4
a	263	203	267	214	595	794	4
540	269	203	283	214	595	794	4
nm	57	215	68	226	595	794	4
en	70	215	78	226	595	794	4
un	80	215	89	226	595	794	4
espectrofotómetro	91	215	154	226	595	794	4
(Thermo	156	215	184	226	595	794	4
Fisher	186	215	207	226	595	794	4
Scientific™,	209	215	253	226	595	794	4
Genesys	254	215	283	226	595	794	4
10,	57	227	69	238	595	794	4
EE.	71	227	82	238	595	794	4
UU.).	84	227	101	238	595	794	4
La	103	227	112	238	595	794	4
actividad	114	227	145	238	595	794	4
enzimática	148	227	186	238	595	794	4
total	188	227	203	238	595	794	4
de	206	227	214	238	595	794	4
la	217	227	223	238	595	794	4
β-glucuronidasa	225	228	283	239	595	794	4
se	57	239	65	250	595	794	4
expresó	68	239	95	250	595	794	4
en	98	239	107	250	595	794	4
nmol/min	109	239	143	250	595	794	4
por	146	239	157	250	595	794	4
g	160	239	164	250	595	794	4
de	167	239	176	250	595	794	4
contenido	179	239	213	250	595	794	4
fecal	216	239	233	250	595	794	4
empleando	236	239	275	250	595	794	4
la	278	239	284	250	595	794	4
siguiente	57	251	89	262	595	794	4
ecuación:	91	251	125	262	595	794	4
Donde:	65	299	90	310	595	794	4
μg	65	311	74	322	595	794	4
fenolftaleína	76	311	119	322	595	794	4
=	122	311	128	322	595	794	4
μg	130	311	139	322	595	794	4
de	141	311	150	322	595	794	4
fenolftaleína	153	311	196	322	595	794	4
liberada.	198	311	228	322	595	794	4
100	65	323	80	334	595	794	4
=	82	323	88	334	595	794	4
factor	90	323	111	334	595	794	4
de	113	323	122	334	595	794	4
dilución.	124	323	154	334	595	794	4
PM	65	335	77	346	595	794	4
=	79	335	85	346	595	794	4
peso	88	335	104	346	595	794	4
molecular	107	335	142	346	595	794	4
de	144	335	153	346	595	794	4
la	155	335	161	346	595	794	4
fenolftaleína.	164	335	209	346	595	794	4
CUANTIFICACIÓN	57	370	144	382	595	794	4
DE	146	370	160	382	595	794	4
ÁCIDOS	163	370	202	382	595	794	4
GRASOS	205	370	247	382	595	794	4
DE	250	370	264	382	595	794	4
CADENA	57	382	99	394	595	794	4
CORTA	102	382	136	394	595	794	4
POR	139	382	161	394	595	794	4
CROMATOGRAFÍA	164	382	252	394	595	794	4
DE	57	394	71	406	595	794	4
GASES	73	394	107	406	595	794	4
Se	65	419	74	430	595	794	4
utilizaron	77	419	109	430	595	794	4
como	112	419	132	430	595	794	4
estándar	135	419	166	430	595	794	4
ácido	169	419	188	430	595	794	4
acético	191	419	217	430	595	794	4
glacial	219	419	242	430	595	794	4
al	245	419	251	430	595	794	4
99,8	254	419	271	430	595	794	4
%,	274	419	284	430	595	794	4
ácido	57	431	76	442	595	794	4
propiónico	79	431	118	442	595	794	4
el	121	431	127	442	595	794	4
99,8	130	431	148	442	595	794	4
%,	151	431	160	442	595	794	4
ácido	163	431	183	442	595	794	4
butírico	186	431	213	442	595	794	4
al	216	431	223	442	595	794	4
99,5	226	431	243	442	595	794	4
%	246	431	254	442	595	794	4
y	257	431	261	442	595	794	4
ácido	264	431	283	442	595	794	4
2-etilbutírico	57	443	101	454	595	794	4
al	103	443	109	454	595	794	4
99	111	443	120	454	595	794	4
%.	122	443	132	454	595	794	4
Los	133	443	145	454	595	794	4
gases	147	443	168	454	595	794	4
utilizados	170	443	202	454	595	794	4
fueron	204	443	226	454	595	794	4
helio,	228	443	247	454	595	794	4
hidrógeno	249	443	284	454	595	794	4
y	57	455	60	466	595	794	4
nitrógeno	63	455	97	466	595	794	4
con	100	455	112	466	595	794	4
purezas	115	455	143	466	595	794	4
del	146	455	157	466	595	794	4
99,998	159	455	186	466	595	794	4
%,	189	455	198	466	595	794	4
99,999	201	455	228	466	595	794	4
%	230	455	238	466	595	794	4
y	240	455	244	466	595	794	4
99,998	247	455	273	466	595	794	4
%	276	455	283	466	595	794	4
para	57	467	73	478	595	794	4
CG,	76	467	89	478	595	794	4
además	91	467	120	478	595	794	4
de	123	467	131	478	595	794	4
aire	134	467	148	478	595	794	4
grado	150	467	171	478	595	794	4
cero	174	467	190	478	595	794	4
(Grupo	192	467	216	478	595	794	4
Infra	219	467	235	478	595	794	4
®	235	467	240	474	595	794	4
).	240	467	245	478	595	794	4
El	247	467	254	478	595	794	4
análisis	257	467	283	478	595	794	4
cromatográfico	57	479	109	490	595	794	4
se	111	479	119	490	595	794	4
llevó	121	479	137	490	595	794	4
a	139	479	143	490	595	794	4
cabo	145	479	162	490	595	794	4
usando	164	479	190	490	595	794	4
un	191	479	200	490	595	794	4
cromatógrafo	202	479	249	490	595	794	4
(Agilent	251	479	277	490	595	794	4
®	277	479	281	486	595	794	4
,	281	479	284	490	595	794	4
7890A	57	491	81	502	595	794	4
GC,	84	491	97	502	595	794	4
EE.	99	491	111	502	595	794	4
UU.)	113	491	128	502	595	794	4
equipado	131	491	163	502	595	794	4
con	166	491	179	502	595	794	4
un	182	491	191	502	595	794	4
detector	193	491	223	502	595	794	4
de	225	491	234	502	595	794	4
ionización	237	491	272	502	595	794	4
de	275	491	283	502	595	794	4
flama	57	503	77	514	595	794	4
(FID)	80	503	96	514	595	794	4
y	99	503	103	514	595	794	4
con	105	503	118	514	595	794	4
una	121	503	135	514	595	794	4
columna	138	503	168	514	595	794	4
capilar	171	503	196	514	595	794	4
(Nukol™,	198	503	234	514	595	794	4
DB-WAX,	236	503	270	514	595	794	4
EE:	272	503	284	514	595	794	4
UU.)	57	515	71	526	595	794	4
de	74	515	82	526	595	794	4
15	85	515	94	526	595	794	4
m	97	515	104	526	595	794	4
x	106	515	110	526	595	794	4
0,53	112	515	129	526	595	794	4
mm.	131	515	147	526	595	794	4
La	65	527	74	538	595	794	4
extracción	75	527	110	538	595	794	4
se	112	527	120	538	595	794	4
llevó	122	527	137	538	595	794	4
a	139	527	143	538	595	794	4
cabo	145	527	162	538	595	794	4
suspendiendo	163	527	211	538	595	794	4
1	213	527	218	538	595	794	4
g	219	527	224	538	595	794	4
de	226	527	234	538	595	794	4
heces	236	527	256	538	595	794	4
en	258	527	267	538	595	794	4
5	269	527	273	538	595	794	4
ml	275	527	284	538	595	794	4
de	57	539	65	550	595	794	4
agua,	67	539	86	550	595	794	4
homogeneizándose	88	539	154	550	595	794	4
posteriormente	156	539	207	550	595	794	4
la	209	539	215	550	595	794	4
suspensión	217	539	255	550	595	794	4
durante	257	539	283	550	595	794	4
3	57	551	61	562	595	794	4
min	63	551	76	562	595	794	4
en	78	551	87	562	595	794	4
un	89	551	98	562	595	794	4
vórtex	100	551	120	562	595	794	4
(Ohaus	122	551	147	562	595	794	4
Defender	149	551	181	562	595	794	4
®	180	551	185	558	595	794	4
VXMNFS,	187	551	219	562	595	794	4
EE.	221	551	232	562	595	794	4
UU.).	233	551	250	562	595	794	4
Se	252	551	261	562	595	794	4
ajustó	263	551	284	562	595	794	4
el	57	563	63	574	595	794	4
pH	65	563	75	574	595	794	4
entre	77	563	95	574	595	794	4
2	98	563	103	574	595	794	4
y	105	563	109	574	595	794	4
3	111	563	116	574	595	794	4
con	119	563	131	574	595	794	4
ácido	134	563	153	574	595	794	4
clorhídrico	155	563	191	574	595	794	4
5	194	563	199	574	595	794	4
M	201	563	208	574	595	794	4
y	211	563	214	574	595	794	4
se	217	563	225	574	595	794	4
mantuvo	227	563	257	574	595	794	4
a	260	563	264	574	595	794	4
tem-	267	563	283	574	595	794	4
peratura	57	575	87	586	595	794	4
ambiente	90	575	123	586	595	794	4
por	126	575	137	586	595	794	4
10	140	575	150	586	595	794	4
min	152	575	166	586	595	794	4
con	168	575	181	586	595	794	4
agitación	184	575	216	586	595	794	4
ocasional	219	575	253	586	595	794	4
(11).	256	575	272	586	595	794	4
La	275	575	283	586	595	794	4
suspensión	57	587	96	598	595	794	4
se	99	587	107	598	595	794	4
colocó	109	587	132	598	595	794	4
en	134	587	143	598	595	794	4
una	145	587	158	598	595	794	4
centrifuga	161	587	196	598	595	794	4
(Science	198	587	228	598	595	794	4
Med,	230	587	248	598	595	794	4
DM0412,	250	587	284	598	595	794	4
Finlandia)	57	599	90	610	595	794	4
a	92	599	96	610	595	794	4
4	98	599	103	610	595	794	4
°C	105	599	114	610	595	794	4
durante	116	599	142	610	595	794	4
20	144	599	153	610	595	794	4
min	155	599	168	610	595	794	4
a	170	599	174	610	595	794	4
26.000	176	599	202	610	595	794	4
x	204	599	208	610	595	794	4
g.	210	599	217	610	595	794	4
El	218	599	224	610	595	794	4
sobrenadante	226	599	273	610	595	794	4
se	275	599	283	610	595	794	4
separó	57	611	80	622	595	794	4
y	83	611	86	622	595	794	4
filtró	89	611	104	622	595	794	4
con	106	611	119	622	595	794	4
membranas	121	611	163	622	595	794	4
de	165	611	174	622	595	794	4
0.45	176	611	192	622	595	794	4
μm.	195	611	208	622	595	794	4
El	210	611	216	622	595	794	4
ácido	219	611	237	622	595	794	4
2-etilbutírico	240	611	283	622	595	794	4
se	57	623	65	634	595	794	4
adicionó	67	623	96	634	595	794	4
como	98	623	117	634	595	794	4
estándar	119	623	149	634	595	794	4
interno	151	623	175	634	595	794	4
al	177	623	183	634	595	794	4
sobrenadante	185	623	232	634	595	794	4
filtrado	234	623	258	634	595	794	4
en	260	623	269	634	595	794	4
una	270	623	283	634	595	794	4
concentración	57	635	106	646	595	794	4
final	108	635	123	646	595	794	4
de	125	635	134	646	595	794	4
2	136	635	141	646	595	794	4
mM;	143	635	159	646	595	794	4
posteriormente	161	635	214	646	595	794	4
se	216	635	224	646	595	794	4
inyectó	227	635	251	646	595	794	4
en	254	635	262	646	595	794	4
el	265	635	271	646	595	794	4
CG	273	635	284	646	595	794	4
para	57	647	72	658	595	794	4
su	74	647	83	658	595	794	4
análisis.	85	647	113	658	595	794	4
Los	115	647	127	658	595	794	4
AGCC	129	647	149	658	595	794	4
se	151	647	159	658	595	794	4
identificaron	161	647	204	658	595	794	4
en	206	647	215	658	595	794	4
los	217	647	227	658	595	794	4
cromatogramas	229	647	283	658	595	794	4
por	57	659	68	670	595	794	4
sus	70	659	82	670	595	794	4
tiempos	85	659	112	670	595	794	4
de	115	659	123	670	595	794	4
retención.	126	659	160	670	595	794	4
La	162	659	171	670	595	794	4
concentración	173	659	222	670	595	794	4
de	224	659	233	670	595	794	4
cada	235	659	252	670	595	794	4
ácido	254	659	273	670	595	794	4
se	275	659	284	670	595	794	4
obtuvo	57	671	80	682	595	794	4
mediante	83	671	116	682	595	794	4
una	119	671	132	682	595	794	4
curva	135	671	154	682	595	794	4
de	157	671	166	682	595	794	4
calibración	169	671	207	682	595	794	4
por	210	671	221	682	595	794	4
cada	224	671	241	682	595	794	4
ácido,	244	671	265	682	595	794	4
utili-	268	671	284	682	595	794	4
zando	57	683	78	694	595	794	4
como	80	683	99	694	595	794	4
señal	102	683	121	694	595	794	4
analítica	123	683	152	694	595	794	4
el	155	683	161	694	595	794	4
área	164	683	179	694	595	794	4
del	182	683	192	694	595	794	4
pico	195	683	209	694	595	794	4
cromatográfico,	212	683	267	694	595	794	4
y	269	683	273	694	595	794	4
se	275	683	283	694	595	794	4
expresó	57	695	84	706	595	794	4
en	86	695	95	706	595	794	4
μmoles/g	97	695	130	706	595	794	4
de	132	695	141	706	595	794	4
contenido	143	695	177	706	595	794	4
de	179	695	188	706	595	794	4
ciego	190	695	209	706	595	794	4
y	211	695	215	706	595	794	4
de	217	695	226	706	595	794	4
colon.	228	695	249	706	595	794	4
El	65	707	72	718	595	794	4
análisis	76	707	105	718	595	794	4
de	109	707	118	718	595	794	4
la	122	707	128	718	595	794	4
muestra	132	707	164	718	595	794	4
se	167	707	176	718	595	794	4
llevó	180	707	197	718	595	794	4
a	201	707	206	718	595	794	4
cabo	209	707	228	718	595	794	4
utilizando	232	707	269	718	595	794	4
las	272	707	283	718	595	794	4
siguientes	57	719	95	730	595	794	4
condiciones	98	719	142	730	595	794	4
instrumentales:	146	719	204	730	595	794	4
helio	206	719	224	730	595	794	4
como	227	719	247	730	595	794	4
gas	251	719	264	730	595	794	4
aca-	267	719	284	730	595	794	4
D.	448	40	456	52	595	794	4
Betancur-Ancona	458	40	519	52	595	794	4
et	521	40	528	52	595	794	4
al.	530	40	539	52	595	794	4
rreador	312	83	338	94	595	794	4
a	341	83	345	94	595	794	4
un	348	83	357	94	595	794	4
flujo	359	83	375	94	595	794	4
de	377	83	386	94	595	794	4
1	389	83	393	94	595	794	4
ml/min,	396	83	424	94	595	794	4
hidrógeno,	426	83	465	94	595	794	4
nitrógeno	467	83	501	94	595	794	4
y	504	83	508	94	595	794	4
aire	510	83	524	94	595	794	4
(40	526	83	539	94	595	794	4
ml/min,	312	95	340	106	595	794	4
30	342	95	352	106	595	794	4
ml/min	354	95	379	106	595	794	4
y	382	95	385	106	595	794	4
450	388	95	402	106	595	794	4
ml/min,	405	95	433	106	595	794	4
respectivamente).	435	95	500	106	595	794	4
La	502	95	511	106	595	794	4
mezcla	513	95	539	106	595	794	4
hidrógeno/aire	312	107	365	118	595	794	4
se	368	107	376	118	595	794	4
utilizó	379	107	400	118	595	794	4
para	403	107	419	118	595	794	4
la	422	107	428	118	595	794	4
flama	431	107	451	118	595	794	4
y	454	107	457	118	595	794	4
el	460	107	466	118	595	794	4
nitrógeno	469	107	504	118	595	794	4
se	506	107	515	118	595	794	4
utilizó	518	107	539	118	595	794	4
como	312	119	332	130	595	794	4
gas	335	119	348	130	595	794	4
auxiliar.	351	119	379	130	595	794	4
La	381	119	390	130	595	794	4
temperatura	393	119	438	130	595	794	4
inicial	441	119	462	130	595	794	4
del	465	119	476	130	595	794	4
horno	479	119	500	130	595	794	4
fue	503	119	514	130	595	794	4
de	517	119	526	130	595	794	4
60	529	119	539	130	595	794	4
°C,	312	131	324	142	595	794	4
incrementándose	326	131	389	142	595	794	4
a	392	131	396	142	595	794	4
razón	399	131	419	142	595	794	4
de	422	131	431	142	595	794	4
20	434	131	444	142	595	794	4
°C/min	447	131	472	142	595	794	4
hasta	475	131	495	142	595	794	4
llegar	498	131	518	142	595	794	4
a	521	131	525	142	595	794	4
los	528	131	539	142	595	794	4
180	312	143	326	154	595	794	4
°C	329	143	338	154	595	794	4
y	340	143	344	154	595	794	4
manteniendo	346	143	394	154	595	794	4
1	396	143	401	154	595	794	4
min	403	143	417	154	595	794	4
esa	419	143	432	154	595	794	4
temperatura.	434	143	481	154	595	794	4
La	483	143	492	154	595	794	4
temperatura	494	143	539	154	595	794	4
del	312	155	323	166	595	794	4
detector	325	155	355	166	595	794	4
y	357	155	361	166	595	794	4
del	363	155	374	166	595	794	4
inyector	376	155	405	166	595	794	4
fue	408	155	419	166	595	794	4
de	421	155	430	166	595	794	4
210	432	155	447	166	595	794	4
°C.	450	155	461	166	595	794	4
El	463	155	470	166	595	794	4
volumen	472	155	503	166	595	794	4
de	505	155	514	166	595	794	4
inyec-	516	155	539	166	595	794	4
ción	312	167	327	178	595	794	4
fue	330	167	341	178	595	794	4
de	344	167	353	178	595	794	4
0,2	355	167	368	178	595	794	4
μL	370	167	379	178	595	794	4
(12).	382	167	399	178	595	794	4
ESTUDIO	312	202	356	214	595	794	4
HISTOPATOLÓGICO	359	202	455	214	595	794	4
Las	320	227	333	238	595	794	4
secciones	336	227	372	238	595	794	4
de	375	227	384	238	595	794	4
tejido	387	227	407	238	595	794	4
se	410	227	418	238	595	794	4
fijaron	421	227	444	238	595	794	4
durante	447	227	475	238	595	794	4
24	478	227	487	238	595	794	4
h	490	227	495	238	595	794	4
en	498	227	507	238	595	794	4
formali-	510	227	538	238	595	794	4
na	312	239	321	250	595	794	4
al	324	239	330	250	595	794	4
10	333	239	342	250	595	794	4
%	345	239	352	250	595	794	4
con	355	239	368	250	595	794	4
pH	371	239	381	250	595	794	4
de	384	239	393	250	595	794	4
7,4	396	239	408	250	595	794	4
en	411	239	420	250	595	794	4
una	422	239	436	250	595	794	4
proporción	439	239	477	250	595	794	4
de	480	239	489	250	595	794	4
una	492	239	505	250	595	794	4
parte	508	239	527	250	595	794	4
de	530	239	538	250	595	794	4
tejido	312	251	331	262	595	794	4
por	334	251	345	262	595	794	4
10	348	251	358	262	595	794	4
de	361	251	369	262	595	794	4
fijador.	372	251	396	262	595	794	4
Una	398	251	412	262	595	794	4
vez	415	251	426	262	595	794	4
realizados	429	251	465	262	595	794	4
los	468	251	478	262	595	794	4
cortes	480	251	502	262	595	794	4
primarios	505	251	538	262	595	794	4
se	312	263	320	274	595	794	4
procedió	323	263	353	274	595	794	4
de	356	263	365	274	595	794	4
acuerdo	368	263	396	274	595	794	4
con	399	263	412	274	595	794	4
el	415	263	421	274	595	794	4
método	424	263	450	274	595	794	4
habitual	453	263	481	274	595	794	4
de	484	263	493	274	595	794	4
inclusión	496	263	527	274	595	794	4
en	530	263	539	274	595	794	4
parafina.	312	275	343	286	595	794	4
Posteriormente	345	275	398	286	595	794	4
se	401	275	409	286	595	794	4
realizaron	411	275	446	286	595	794	4
cortes	448	275	470	286	595	794	4
de	472	275	481	286	595	794	4
5	483	275	488	286	595	794	4
μm	490	275	501	286	595	794	4
de	504	275	512	286	595	794	4
grosor,	515	275	539	286	595	794	4
desparafinados	312	287	366	298	595	794	4
y	369	287	372	298	595	794	4
teñidos	375	287	401	298	595	794	4
con	403	287	416	298	595	794	4
la	419	287	425	298	595	794	4
tinción	428	287	451	298	595	794	4
de	454	287	462	298	595	794	4
rutina	465	287	485	298	595	794	4
de	488	287	497	298	595	794	4
hematoxili-	499	287	539	298	595	794	4
na-eosina	312	299	346	310	595	794	4
(HE)	348	299	362	310	595	794	4
(13)	364	299	378	310	595	794	4
para	379	299	395	310	595	794	4
su	397	299	405	310	595	794	4
posterior	407	299	437	310	595	794	4
observación	439	299	481	310	595	794	4
microscópica	483	299	528	310	595	794	4
en	530	299	539	310	595	794	4
un	312	311	321	322	595	794	4
equipo	323	311	346	322	595	794	4
(Motic	348	311	370	322	595	794	4
Plan	372	311	387	322	595	794	4
Acromatic,	389	311	426	322	595	794	4
BA-200,	428	311	458	322	595	794	4
EE.	460	311	471	322	595	794	4
UU.)	473	311	487	322	595	794	4
con	489	311	502	322	595	794	4
aumentos	504	311	539	322	595	794	4
de	312	323	321	334	595	794	4
400	323	323	337	334	595	794	4
y	340	323	343	334	595	794	4
1000	346	323	365	334	595	794	4
X.	367	323	374	334	595	794	4
REGISTROS	312	358	370	370	595	794	4
Y	373	358	380	370	595	794	4
MORFOLOGÍA	382	358	451	370	595	794	4
DE	454	358	468	370	595	794	4
LAS	471	358	490	370	595	794	4
LESIONES	312	370	362	382	595	794	4
MICROSCÓPICAS	365	370	451	382	595	794	4
Para	320	395	337	406	595	794	4
registrar	340	395	371	406	595	794	4
las	374	395	385	406	595	794	4
lesiones	388	395	418	406	595	794	4
microscópicas	421	395	474	406	595	794	4
de	477	395	486	406	595	794	4
los	489	395	500	406	595	794	4
tejidos	503	395	527	406	595	794	4
se	530	395	539	406	595	794	4
observaron	312	407	351	418	595	794	4
diez	353	407	367	418	595	794	4
campos	370	407	397	418	595	794	4
al	400	407	406	418	595	794	4
azar	408	407	423	418	595	794	4
con	425	407	438	418	595	794	4
40	440	407	450	418	595	794	4
X.	452	407	459	418	595	794	4
Se	461	407	470	418	595	794	4
tomaron	472	407	502	418	595	794	4
en	504	407	512	418	595	794	4
cuenta	515	407	539	418	595	794	4
los	312	419	322	430	595	794	4
siguientes	324	419	360	430	595	794	4
criterios:	362	419	392	430	595	794	4
tipo	394	419	407	430	595	794	4
de	409	419	417	430	595	794	4
lesión,	419	419	442	430	595	794	4
componente	444	419	488	430	595	794	4
celular	490	419	513	430	595	794	4
predo-	515	419	539	430	595	794	4
minante	312	431	340	442	595	794	4
y	343	431	346	442	595	794	4
grado	349	431	369	442	595	794	4
de	371	431	380	442	595	794	4
la	383	431	389	442	595	794	4
lesión,	391	431	414	442	595	794	4
que	416	431	429	442	595	794	4
se	432	431	440	442	595	794	4
clasificó	442	431	471	442	595	794	4
en	473	431	482	442	595	794	4
tres	484	431	498	442	595	794	4
categorías:	500	431	539	442	595	794	4
ligero	312	443	331	454	595	794	4
(lesión	334	443	357	454	595	794	4
que	360	443	373	454	595	794	4
abarca	376	443	400	454	595	794	4
un	403	443	412	454	595	794	4
tercio	415	443	435	454	595	794	4
del	437	443	448	454	595	794	4
tejido),	451	443	475	454	595	794	4
moderado	477	443	513	454	595	794	4
(lesión	516	443	539	454	595	794	4
que	312	455	325	466	595	794	4
incluye	328	455	352	466	595	794	4
dos	355	455	368	466	595	794	4
tercios	371	455	394	466	595	794	4
del	397	455	408	466	595	794	4
tejido)	410	455	432	466	595	794	4
y	434	455	438	466	595	794	4
severo	441	455	464	466	595	794	4
(lesión	467	455	490	466	595	794	4
que	492	455	506	466	595	794	4
compro-	508	455	538	466	595	794	4
mete	312	467	330	478	595	794	4
la	332	467	338	478	595	794	4
totalidad	340	467	370	478	595	794	4
del	372	467	382	478	595	794	4
tejido)	384	467	406	478	595	794	4
(14).	408	467	424	478	595	794	4
Las	426	467	438	478	595	794	4
fotomicrografías	440	467	497	478	595	794	4
se	499	467	507	478	595	794	4
tomaron	509	467	538	478	595	794	4
con	312	479	325	490	595	794	4
un	327	479	336	490	595	794	4
microscopio	338	479	381	490	595	794	4
(Motic	383	479	404	490	595	794	4
Plan	407	479	422	490	595	794	4
Acromatic,	424	479	462	490	595	794	4
BA-200,	464	479	494	490	595	794	4
EE.	496	479	507	490	595	794	4
UU.)	509	479	524	490	595	794	4
con	526	479	539	490	595	794	4
aumentos	312	491	347	502	595	794	4
de	349	491	358	502	595	794	4
400	360	491	375	502	595	794	4
y	377	491	381	502	595	794	4
1000	383	491	402	502	595	794	4
X.	405	491	412	502	595	794	4
ANÁLISIS	312	526	358	538	595	794	4
DE	361	526	374	538	595	794	4
LOS	377	526	397	538	595	794	4
RESULTADOS	400	526	466	538	595	794	4
Las	320	551	333	562	595	794	4
variables	336	551	368	562	595	794	4
de	371	551	380	562	595	794	4
respuesta	383	551	419	562	595	794	4
utilizadas	422	551	456	562	595	794	4
para	459	551	475	562	595	794	4
evaluar	478	551	504	562	595	794	4
el	507	551	513	562	595	794	4
efecto	516	551	538	562	595	794	4
producido	312	563	349	574	595	794	4
en	352	563	361	574	595	794	4
las	364	563	375	574	595	794	4
ratas	378	563	396	574	595	794	4
tratadas	400	563	430	574	595	794	4
con	433	563	446	574	595	794	4
1,2-DMH	450	563	484	574	595	794	4
por	487	563	499	574	595	794	4
la	502	563	509	574	595	794	4
ingesta	512	563	539	574	595	794	4
de	312	575	321	586	595	794	4
AN	323	575	334	586	595	794	4
de	337	575	346	586	595	794	4
M.	348	575	358	587	595	794	4
cavendish	360	575	397	587	595	794	4
AAA,	400	575	418	586	595	794	4
y	420	575	424	586	595	794	4
sus	427	575	440	586	595	794	4
modificaciones,	442	575	500	586	595	794	4
fueron	502	575	525	586	595	794	4
las	528	575	539	586	595	794	4
siguientes:	312	587	350	598	595	794	4
pH	352	587	362	598	595	794	4
intestinal,	364	587	398	598	595	794	4
actividad	400	587	432	598	595	794	4
enzimática	434	587	472	598	595	794	4
de	474	587	483	598	595	794	4
β-glucuronida-	485	588	539	599	595	794	4
sa,	312	599	323	610	595	794	4
concentración	325	599	375	610	595	794	4
de	378	599	387	610	595	794	4
AGCC	389	599	410	610	595	794	4
y	412	599	416	610	595	794	4
presencia	418	599	453	610	595	794	4
de	455	599	464	610	595	794	4
displasia.	467	599	501	610	595	794	4
Los	503	599	515	610	595	794	4
resul-	518	599	539	610	595	794	4
tados	312	611	332	622	595	794	4
se	335	611	343	622	595	794	4
expresaron	346	611	387	622	595	794	4
como	390	611	410	622	595	794	4
media	413	611	435	622	595	794	4
aritmética	438	611	474	622	595	794	4
±	477	611	483	622	595	794	4
error	486	611	504	622	595	794	4
estándar	507	611	539	622	595	794	4
de	312	623	321	634	595	794	4
la	323	623	329	634	595	794	4
media.	331	623	356	634	595	794	4
Se	357	623	367	634	595	794	4
realizó	369	623	392	634	595	794	4
un	394	623	403	634	595	794	4
análisis	405	623	432	634	595	794	4
de	434	623	443	634	595	794	4
la	445	623	452	634	595	794	4
varianza	454	623	483	634	595	794	4
de	486	623	494	634	595	794	4
una	497	623	510	634	595	794	4
sola	512	623	527	634	595	794	4
vía	529	623	539	634	595	794	4
para	312	635	328	646	595	794	4
cada	330	635	348	646	595	794	4
uno	350	635	364	646	595	794	4
de	366	635	375	646	595	794	4
los	377	635	388	646	595	794	4
modelos,	390	635	423	646	595	794	4
con	425	635	438	646	595	794	4
un	441	635	450	646	595	794	4
nivel	452	635	469	646	595	794	4
de	471	635	480	646	595	794	4
significación	482	635	527	646	595	794	4
de	530	635	539	646	595	794	4
p	312	647	316	658	595	794	4
<	319	647	325	658	595	794	4
0,05.	328	647	347	658	595	794	4
Para	350	647	366	658	595	794	4
determinar	369	647	408	658	595	794	4
las	411	647	421	658	595	794	4
diferencias	424	647	464	658	595	794	4
entre	467	647	485	658	595	794	4
las	488	647	498	658	595	794	4
medias	501	647	527	658	595	794	4
de	530	647	539	658	595	794	4
los	312	659	322	670	595	794	4
tratamientos	324	659	369	670	595	794	4
se	372	659	380	670	595	794	4
aplicó	382	659	403	670	595	794	4
la	406	659	412	670	595	794	4
prueba	414	659	439	670	595	794	4
de	441	659	450	670	595	794	4
Duncan.	453	659	483	670	595	794	4
Para	484	659	501	670	595	794	4
identificar	503	659	539	670	595	794	4
las	312	671	322	682	595	794	4
lesiones	325	671	354	682	595	794	4
y	357	671	360	682	595	794	4
los	363	671	373	682	595	794	4
tumores	376	671	405	682	595	794	4
en	408	671	417	682	595	794	4
el	419	671	426	682	595	794	4
colon	428	671	448	682	595	794	4
de	450	671	459	682	595	794	4
las	462	671	472	682	595	794	4
ratas,	474	671	495	682	595	794	4
así	497	671	507	682	595	794	4
como	510	671	530	682	595	794	4
el	532	671	539	682	595	794	4
grado	312	683	332	694	595	794	4
de	334	683	343	694	595	794	4
inflamación,	345	683	388	694	595	794	4
se	390	683	398	694	595	794	4
utilizó	401	683	421	694	595	794	4
la	423	683	429	694	595	794	4
estadística	431	683	469	694	595	794	4
descriptiva.	471	683	512	694	595	794	4
Para	514	683	530	694	595	794	4
el	532	683	538	694	595	794	4
análisis	312	695	338	706	595	794	4
del	341	695	351	706	595	794	4
tipo	353	695	367	706	595	794	4
de	369	695	378	706	595	794	4
enteritis	380	695	408	706	595	794	4
y	410	695	414	706	595	794	4
la	416	695	422	706	595	794	4
presencia	425	695	459	706	595	794	4
de	462	695	470	706	595	794	4
displasia	472	695	504	706	595	794	4
se	506	695	514	706	595	794	4
llevó	516	695	532	706	595	794	4
a	534	695	539	706	595	794	4
cabo	312	707	329	718	595	794	4
una	331	707	345	718	595	794	4
prueba	347	707	372	718	595	794	4
de	374	707	383	718	595	794	4
Kruskal-Wallis	385	707	436	718	595	794	4
con	438	707	451	718	595	794	4
un	453	707	462	718	595	794	4
nivel	465	707	481	718	595	794	4
de	483	707	492	718	595	794	4
significación	494	707	539	718	595	794	4
de	312	719	321	730	595	794	4
p	323	719	328	730	595	794	4
<	330	719	336	730	595	794	4
0,05.	339	719	358	730	595	794	4
[	431	758	434	774	595	794	4
Nutr	434	763	447	773	595	794	4
Hosp	450	763	466	773	595	794	4
2020;37(1):147-154	468	763	535	773	595	794	4
]	535	758	539	774	595	794	4
EFECTO	57	40	85	52	595	794	5
ANTICANCERÍGENO	87	40	156	52	595	794	5
DEL	159	40	173	52	595	794	5
ALMIDÓN	175	40	209	52	595	794	5
MODIFICADO	212	40	258	52	595	794	5
DE	261	40	271	52	595	794	5
BANANO	273	40	304	52	595	794	5
(MUSA	307	40	331	52	595	794	5
CAVENDISH	333	40	375	52	595	794	5
AAA)	377	40	394	52	595	794	5
EN	396	40	406	52	595	794	5
RATAS	408	40	432	52	595	794	5
CON	434	40	450	52	595	794	5
1,2-DIMETILHIDRAZINA	57	52	140	64	595	794	5
CUANTIFICACIÓN	312	82	399	94	595	794	5
DE	401	82	415	94	595	794	5
ÁCIDOS	418	82	457	94	595	794	5
GRASOS	460	82	502	94	595	794	5
DE	312	94	326	106	595	794	5
CADENA	328	94	371	106	595	794	5
CORTA	374	94	408	106	595	794	5
EN	411	94	425	106	595	794	5
HECES	428	94	462	106	595	794	5
FECALES	465	94	510	106	595	794	5
RESULTADOS	57	82	123	94	595	794	5
DETERMINACIÓN	57	106	142	118	595	794	5
DE	145	106	159	118	595	794	5
ALMIDÓN	162	106	209	118	595	794	5
RESISTENTE	212	106	274	118	595	794	5
EN	57	118	71	130	595	794	5
LAS	73	118	93	130	595	794	5
DIETAS	95	118	131	130	595	794	5
El	65	143	71	154	595	794	5
contenido	74	143	108	154	595	794	5
de	110	143	119	154	595	794	5
AR	120	143	130	154	595	794	5
presente	132	143	163	154	595	794	5
en	165	143	174	154	595	794	5
el	176	143	182	154	595	794	5
AN	184	143	194	154	595	794	5
de	196	143	205	154	595	794	5
M.	207	143	216	155	595	794	5
cavendish	218	143	253	155	595	794	5
AAA	255	143	270	154	595	794	5
fue	272	143	283	154	595	794	5
del	57	155	67	166	595	794	5
70,51	69	155	91	166	595	794	5
%,	93	155	103	166	595	794	5
y	104	155	108	166	595	794	5
después	110	155	140	166	595	794	5
de	142	155	151	166	595	794	5
los	153	155	163	166	595	794	5
tratamientos	165	155	209	166	595	794	5
de	211	155	220	166	595	794	5
pirodextrinización	222	155	283	166	595	794	5
e	57	167	61	178	595	794	5
hidrólisis	64	167	95	178	595	794	5
enzimática	98	167	136	178	595	794	5
fue	139	167	150	178	595	794	5
del	153	167	163	178	595	794	5
63,84	166	167	188	178	595	794	5
%	191	167	198	178	595	794	5
y	201	167	204	178	595	794	5
11,04	207	167	229	178	595	794	5
%,	232	167	241	178	595	794	5
respectiva-	244	167	283	178	595	794	5
mente.	57	179	81	190	595	794	5
MICROSCOPÍA	57	214	129	226	595	794	5
ELECTRÓNICA	132	214	204	226	595	794	5
DE	207	214	221	226	595	794	5
BARRIDO	224	214	270	226	595	794	5
Los	65	239	78	250	595	794	5
gránulos	80	239	110	250	595	794	5
del	113	239	123	250	595	794	5
AN	125	239	136	250	595	794	5
(Fig.	138	239	153	250	595	794	5
1A)	155	239	167	250	595	794	5
presentaron	170	239	212	250	595	794	5
una	214	239	227	250	595	794	5
forma	230	239	250	250	595	794	5
irregular,	253	239	284	250	595	794	5
elongada	57	251	89	262	595	794	5
y,	92	251	98	262	595	794	5
en	100	251	109	262	595	794	5
algunos	112	251	140	262	595	794	5
casos,	142	251	165	262	595	794	5
esferoidal	168	251	203	262	595	794	5
con	205	251	218	262	595	794	5
un	221	251	230	262	595	794	5
tamaño	233	251	259	262	595	794	5
de	262	251	271	262	595	794	5
11	274	251	283	262	595	794	5
μm	57	263	68	274	595	794	5
a	71	263	75	274	595	794	5
71	78	263	88	274	595	794	5
μm.	91	263	105	274	595	794	5
Se	107	263	116	274	595	794	5
puede	119	263	142	274	595	794	5
observar	144	263	176	274	595	794	5
en	179	263	187	274	595	794	5
la	190	263	197	274	595	794	5
figura	200	263	220	274	595	794	5
1B	223	263	233	274	595	794	5
la	236	263	242	274	595	794	5
imagen	245	263	272	274	595	794	5
de	274	263	283	274	595	794	5
la	57	275	63	286	595	794	5
pirodextrina	66	275	108	286	595	794	5
seleccionada,	110	275	159	286	595	794	5
en	162	275	170	286	595	794	5
donde	173	275	195	286	595	794	5
algunos	198	275	226	286	595	794	5
gránulos	228	275	259	286	595	794	5
de	262	275	271	286	595	794	5
AN	273	275	283	286	595	794	5
fueron	57	287	79	298	595	794	5
resistentes	82	287	120	298	595	794	5
al	122	287	128	298	595	794	5
tratamiento	130	287	171	298	595	794	5
químico	173	287	201	298	595	794	5
de	203	287	211	298	595	794	5
la	214	287	220	298	595	794	5
pirodextrinización	222	287	283	298	595	794	5
y	57	299	60	310	595	794	5
no	62	299	71	310	595	794	5
mostraron	73	299	108	310	595	794	5
cambio	110	299	136	310	595	794	5
alguno.	138	299	163	310	595	794	5
Esto	165	299	180	310	595	794	5
demuestra	182	299	219	310	595	794	5
que	221	299	234	310	595	794	5
el	236	299	242	310	595	794	5
tratamiento	244	299	284	310	595	794	5
debilitó	57	311	83	322	595	794	5
el	86	311	92	322	595	794	5
gránulo	95	311	122	322	595	794	5
pero,	125	311	143	322	595	794	5
a	146	311	150	322	595	794	5
nivel	153	311	170	322	595	794	5
molecular,	173	311	210	322	595	794	5
este	212	311	227	322	595	794	5
no	230	311	239	322	595	794	5
se	242	311	250	322	595	794	5
hidrolizó	253	311	283	322	595	794	5
totalmente.	57	323	96	334	595	794	5
En	98	323	107	334	595	794	5
la	110	323	116	334	595	794	5
figura	118	323	138	334	595	794	5
1C	140	323	150	334	595	794	5
se	153	323	161	334	595	794	5
puede	163	323	185	334	595	794	5
observar	187	323	218	334	595	794	5
que,	220	323	236	334	595	794	5
en	237	323	246	334	595	794	5
la	248	323	254	334	595	794	5
MER,	257	323	275	334	595	794	5
la	277	323	283	334	595	794	5
hidrólisis	57	335	88	346	595	794	5
enzimática	90	335	128	346	595	794	5
con	131	335	143	346	595	794	5
α-amilasa	146	336	183	347	595	794	5
provocó	185	335	213	346	595	794	5
un	216	335	225	346	595	794	5
cambio	227	335	253	346	595	794	5
drástico	255	335	283	346	595	794	5
en	57	347	65	358	595	794	5
la	68	347	74	358	595	794	5
pérdida	76	347	103	358	595	794	5
de	105	347	114	358	595	794	5
la	116	347	122	358	595	794	5
estructura	125	347	160	358	595	794	5
granular.	163	347	194	358	595	794	5
ACTIVIDAD	57	382	111	394	595	794	5
ENZIMÁTICA	114	382	176	394	595	794	5
DE	178	382	192	394	595	794	5
β-GLUCURONIDASA	57	396	155	407	595	794	5
Y	158	394	164	406	595	794	5
pH	167	394	181	406	595	794	5
EN	183	394	197	406	595	794	5
HECES	200	394	234	406	595	794	5
FECALES	237	394	283	406	595	794	5
En	65	419	74	430	595	794	5
la	77	419	83	430	595	794	5
tabla	86	419	103	430	595	794	5
I	105	419	107	430	595	794	5
se	110	419	118	430	595	794	5
muestran	121	419	154	430	595	794	5
los	157	419	167	430	595	794	5
resultados	170	419	206	430	595	794	5
sobre	209	419	229	430	595	794	5
el	231	419	237	430	595	794	5
pH	240	419	250	430	595	794	5
y	252	419	256	430	595	794	5
la	259	419	265	430	595	794	5
acti-	267	419	283	430	595	794	5
vidad	57	431	75	442	595	794	5
enzimática	78	431	116	442	595	794	5
de	118	431	127	442	595	794	5
β-glucuronidasa	129	432	188	443	595	794	5
en	190	431	199	442	595	794	5
heces	201	431	222	442	595	794	5
fecales,	225	431	252	442	595	794	5
tanto	254	431	272	442	595	794	5
de	275	431	283	442	595	794	5
ciego	57	443	76	454	595	794	5
como	78	443	97	454	595	794	5
de	100	443	109	454	595	794	5
colon,	111	443	132	454	595	794	5
de	134	443	143	454	595	794	5
los	145	443	155	454	595	794	5
grupos	158	443	182	454	595	794	5
AN,	184	443	197	454	595	794	5
PI	199	443	205	454	595	794	5
y	208	443	211	454	595	794	5
MER.	214	443	233	454	595	794	5
El	235	443	241	454	595	794	5
tratamiento	243	443	283	454	595	794	5
con	57	455	69	466	595	794	5
AN	71	455	82	466	595	794	5
redujo	84	455	106	466	595	794	5
el	108	455	114	466	595	794	5
pH	116	455	126	466	595	794	5
tanto	128	455	145	466	595	794	5
en	148	455	156	466	595	794	5
ciego	158	455	177	466	595	794	5
como	179	455	199	466	595	794	5
en	201	455	210	466	595	794	5
colon	212	455	231	466	595	794	5
(p	233	455	239	466	595	794	5
<	241	455	247	466	595	794	5
0,05)	250	455	269	466	595	794	5
con	271	455	283	466	595	794	5
respecto	57	467	87	478	595	794	5
al	90	467	96	478	595	794	5
grupo	98	467	119	478	595	794	5
CP.	121	467	132	478	595	794	5
En	134	467	143	478	595	794	5
el	146	467	152	478	595	794	5
grupo	154	467	175	478	595	794	5
PI	177	467	184	478	595	794	5
se	186	467	194	478	595	794	5
redujo	197	467	219	478	595	794	5
el	221	467	228	478	595	794	5
pH	230	467	240	478	595	794	5
únicamente	242	467	283	478	595	794	5
en	57	479	65	490	595	794	5
el	68	479	74	490	595	794	5
colon	76	479	95	490	595	794	5
(p	97	479	104	490	595	794	5
<	106	479	112	490	595	794	5
0,05)	114	479	133	490	595	794	5
con	135	479	148	490	595	794	5
respecto	150	479	181	490	595	794	5
al	183	479	189	490	595	794	5
CP.	191	479	202	490	595	794	5
La	204	479	212	490	595	794	5
concentración	215	479	264	490	595	794	5
de	266	479	275	490	595	794	5
la	277	479	283	490	595	794	5
enzima	57	491	82	502	595	794	5
β-glucuronidasa	84	492	142	503	595	794	5
tanto	144	491	161	502	595	794	5
en	163	491	172	502	595	794	5
ciego	174	491	193	502	595	794	5
como	195	491	214	502	595	794	5
en	216	491	225	502	595	794	5
colon	227	491	246	502	595	794	5
disminuyó	248	491	283	502	595	794	5
con	57	503	70	514	595	794	5
todos	72	503	92	514	595	794	5
los	95	503	105	514	595	794	5
tratamientos	107	503	152	514	595	794	5
dietéticos	155	503	189	514	595	794	5
con	192	503	205	514	595	794	5
respecto	208	503	238	514	595	794	5
al	241	503	247	514	595	794	5
grupo	250	503	271	514	595	794	5
CP	273	503	283	514	595	794	5
(p	57	515	63	526	595	794	5
<	66	515	72	526	595	794	5
0,05).	74	515	96	526	595	794	5
A	67	577	72	586	595	794	5
En	320	119	329	130	595	794	5
relación	331	119	359	130	595	794	5
a	362	119	366	130	595	794	5
la	368	119	374	130	595	794	5
producción	376	119	416	130	595	794	5
de	418	119	427	130	595	794	5
AGCC	428	119	449	130	595	794	5
en	452	119	460	130	595	794	5
las	462	119	472	130	595	794	5
ratas	475	119	492	130	595	794	5
tratadas	495	119	524	130	595	794	5
con	526	119	539	130	595	794	5
1,2-DMH	312	131	345	142	595	794	5
(Tabla	347	131	368	142	595	794	5
I)	370	131	374	142	595	794	5
se	377	131	385	142	595	794	5
observó	387	131	415	142	595	794	5
que	417	131	430	142	595	794	5
el	433	131	439	142	595	794	5
consumo	441	131	474	142	595	794	5
de	476	131	484	142	595	794	5
AN	486	131	497	142	595	794	5
aumentó	499	131	530	142	595	794	5
la	532	131	538	142	595	794	5
concentración	312	143	363	154	595	794	5
de	365	143	374	154	595	794	5
ácido	377	143	396	154	595	794	5
butírico	399	143	425	154	595	794	5
en	428	143	437	154	595	794	5
el	440	143	446	154	595	794	5
colon	448	143	468	154	595	794	5
con	470	143	483	154	595	794	5
respecto	486	143	517	154	595	794	5
al	520	143	526	154	595	794	5
CP	528	143	539	154	595	794	5
(p	312	155	319	166	595	794	5
<	322	155	328	166	595	794	5
0,05),	330	155	353	166	595	794	5
llegando	355	155	386	166	595	794	5
a	389	155	393	166	595	794	5
ser	396	155	407	166	595	794	5
igual	410	155	427	166	595	794	5
que	430	155	444	166	595	794	5
en	447	155	456	166	595	794	5
el	459	155	465	166	595	794	5
CN	468	155	478	166	595	794	5
(p	481	155	488	166	595	794	5
>	491	155	497	166	595	794	5
0,05).	500	155	522	166	595	794	5
Con	525	155	539	166	595	794	5
respecto	312	167	343	178	595	794	5
a	345	167	350	178	595	794	5
los	352	167	362	178	595	794	5
otros	365	167	383	178	595	794	5
tratamientos	385	167	430	178	595	794	5
modificados	433	167	476	178	595	794	5
(PI	479	167	488	178	595	794	5
y	490	167	494	178	595	794	5
MER),	496	167	518	178	595	794	5
el	520	167	526	178	595	794	5
AN	528	167	539	178	595	794	5
fue	312	179	323	190	595	794	5
el	326	179	333	190	595	794	5
tratamiento	335	179	377	190	595	794	5
que	380	179	394	190	595	794	5
produjo	397	179	424	190	595	794	5
mayor	427	179	450	190	595	794	5
concentración	453	179	504	190	595	794	5
de	507	179	516	190	595	794	5
ácido	519	179	539	190	595	794	5
butírico	312	191	339	202	595	794	5
en	341	191	350	202	595	794	5
colon	352	191	372	202	595	794	5
(p	374	191	381	202	595	794	5
<	384	191	390	202	595	794	5
0,05).	392	191	414	202	595	794	5
En	416	191	425	202	595	794	5
el	428	191	434	202	595	794	5
caso	436	191	453	202	595	794	5
del	456	191	466	202	595	794	5
ácido	469	191	488	202	595	794	5
acético,	491	191	519	202	595	794	5
en	521	191	530	202	595	794	5
el	532	191	539	202	595	794	5
ciego,	312	203	333	214	595	794	5
el	335	203	341	214	595	794	5
grupo	343	203	364	214	595	794	5
MER	366	203	382	214	595	794	5
presentó	385	203	416	214	595	794	5
mayor	418	203	440	214	595	794	5
concentración	442	203	492	214	595	794	5
que	494	203	508	214	595	794	5
el	510	203	516	214	595	794	5
grupo	518	203	539	214	595	794	5
CP	312	215	322	226	595	794	5
(p	324	215	331	226	595	794	5
<	334	215	340	226	595	794	5
0,05)	342	215	362	226	595	794	5
y	364	215	368	226	595	794	5
un	370	215	379	226	595	794	5
nivel	382	215	398	226	595	794	5
igual	401	215	418	226	595	794	5
al	421	215	427	226	595	794	5
del	429	215	440	226	595	794	5
grupo	443	215	463	226	595	794	5
CN	466	215	477	226	595	794	5
(p	479	215	486	226	595	794	5
>	488	215	494	226	595	794	5
0,05).	497	215	519	226	595	794	5
En	521	215	530	226	595	794	5
el	532	215	539	226	595	794	5
colon,	312	227	334	238	595	794	5
el	335	227	342	238	595	794	5
grupo	344	227	365	238	595	794	5
AN	367	227	377	238	595	794	5
presentó	379	227	411	238	595	794	5
mayor	413	227	435	238	595	794	5
(p	438	227	444	238	595	794	5
<	447	227	453	238	595	794	5
0,05)	455	227	474	238	595	794	5
concentración	477	227	527	238	595	794	5
de	530	227	539	238	595	794	5
ácido	312	239	331	250	595	794	5
acético	334	239	361	250	595	794	5
con	364	239	377	250	595	794	5
respecto	380	239	411	250	595	794	5
al	414	239	420	250	595	794	5
CP,	423	239	435	250	595	794	5
siendo	437	239	461	250	595	794	5
dicha	464	239	484	250	595	794	5
concentración	487	239	539	250	595	794	5
igual	312	251	329	262	595	794	5
a	331	251	336	262	595	794	5
la	338	251	344	262	595	794	5
del	347	251	357	262	595	794	5
CN	360	251	371	262	595	794	5
(p	373	251	380	262	595	794	5
>	382	251	388	262	595	794	5
0,05).	391	251	413	262	595	794	5
Por	415	251	427	262	595	794	5
último,	429	251	454	262	595	794	5
en	456	251	465	262	595	794	5
la	467	251	473	262	595	794	5
cuantificación	476	251	525	262	595	794	5
del	528	251	539	262	595	794	5
ácido	312	263	331	274	595	794	5
propiónico	334	263	372	274	595	794	5
en	374	263	383	274	595	794	5
el	386	263	392	274	595	794	5
ciego,	395	263	417	274	595	794	5
los	420	263	430	274	595	794	5
tres	433	263	446	274	595	794	5
tratamientos	449	263	494	274	595	794	5
experimen-	497	263	538	274	595	794	5
tales	312	275	329	286	595	794	5
mostraron	331	275	368	286	595	794	5
mayor	371	275	393	286	595	794	5
producción	396	275	436	286	595	794	5
que	438	275	452	286	595	794	5
el	454	275	460	286	595	794	5
grupo	463	275	484	286	595	794	5
CP	486	275	496	286	595	794	5
(p	499	275	506	286	595	794	5
<	508	275	514	286	595	794	5
0,05).	517	275	539	286	595	794	5
En	312	287	321	298	595	794	5
el	324	287	330	298	595	794	5
colon,	333	287	355	298	595	794	5
la	357	287	363	298	595	794	5
mayor	366	287	388	298	595	794	5
producción	391	287	431	298	595	794	5
de	434	287	443	298	595	794	5
acético	446	287	472	298	595	794	5
se	475	287	483	298	595	794	5
observó	486	287	514	298	595	794	5
en	517	287	526	298	595	794	5
los	529	287	539	298	595	794	5
grupos	312	299	337	310	595	794	5
de	339	299	348	310	595	794	5
los	351	299	361	310	595	794	5
tratamientos	364	299	410	310	595	794	5
con	412	299	425	310	595	794	5
mayor	428	299	451	310	595	794	5
proporción	453	299	492	310	595	794	5
de	495	299	504	310	595	794	5
AR	506	299	516	310	595	794	5
(AN	519	299	532	310	595	794	5
y	535	299	538	310	595	794	5
PI;	312	311	321	322	595	794	5
p	324	311	328	322	595	794	5
<	331	311	337	322	595	794	5
0,05).	339	311	361	322	595	794	5
ESTUDIO	312	346	356	358	595	794	5
HISTOPATOLÓGICO:	359	346	458	358	595	794	5
REGISTROS	461	346	519	358	595	794	5
Y	312	358	318	370	595	794	5
MORFOLOGÍA	321	358	390	370	595	794	5
DE	393	358	407	370	595	794	5
LESIONES	410	358	460	370	595	794	5
MICROSCÓPICAS	312	370	398	382	595	794	5
De	320	395	330	406	595	794	5
manera	333	395	361	406	595	794	5
general	364	395	392	406	595	794	5
e	395	395	399	406	595	794	5
independientemente	402	395	477	406	595	794	5
del	480	395	491	406	595	794	5
tratamiento,	494	395	539	406	595	794	5
se	312	407	320	418	595	794	5
observó	323	407	351	418	595	794	5
la	354	407	361	418	595	794	5
presencia	364	407	399	418	595	794	5
de	402	407	411	418	595	794	5
enteritis	413	407	443	418	595	794	5
en	445	407	454	418	595	794	5
los	457	407	467	418	595	794	5
animales.	470	407	505	418	595	794	5
La	508	407	517	418	595	794	5
ente-	520	407	539	418	595	794	5
ritis	312	419	325	430	595	794	5
se	328	419	336	430	595	794	5
categorizó	339	419	375	430	595	794	5
en	378	419	387	430	595	794	5
dos	390	419	402	430	595	794	5
tipos:	405	419	425	430	595	794	5
eosinofílica	427	419	467	430	595	794	5
y	470	419	474	430	595	794	5
linfoplasmocítica.	476	419	539	430	595	794	5
El	312	431	318	442	595	794	5
CN	321	431	331	442	595	794	5
presentó	334	431	365	442	595	794	5
enteritis	367	431	396	442	595	794	5
eosinofílica,	398	431	440	442	595	794	5
que	442	431	456	442	595	794	5
está	458	431	473	442	595	794	5
ligada	476	431	497	442	595	794	5
a	499	431	504	442	595	794	5
síntomas	506	431	538	442	595	794	5
alérgicos	312	443	343	454	595	794	5
sistémicos	346	443	383	454	595	794	5
y	385	443	389	454	595	794	5
elevaciones	391	443	432	454	595	794	5
de	435	443	443	454	595	794	5
la	446	443	452	454	595	794	5
inmunoglobulina	454	443	512	454	595	794	5
E	515	443	519	454	595	794	5
(IgE).	521	443	539	454	595	794	5
Por	312	455	324	466	595	794	5
el	326	455	332	466	595	794	5
contrario,	334	455	368	466	595	794	5
los	369	455	379	466	595	794	5
animales	382	455	413	466	595	794	5
tratados	416	455	444	466	595	794	5
con	446	455	459	466	595	794	5
1,2-DMH	461	455	494	466	595	794	5
presentaron	496	455	539	466	595	794	5
reacciones	312	467	350	478	595	794	5
inflamatorias	353	467	398	478	595	794	5
de	401	467	409	478	595	794	5
subagudas	412	467	450	478	595	794	5
a	453	467	457	478	595	794	5
crónicas	460	467	490	478	595	794	5
que	492	467	505	478	595	794	5
sugieren	508	467	538	478	595	794	5
reacciones	312	479	350	490	595	794	5
inmunomediadas	353	479	413	490	595	794	5
como	416	479	435	490	595	794	5
la	438	479	444	490	595	794	5
enteritis	447	479	475	490	595	794	5
linfoplasmocítica,	478	479	539	490	595	794	5
incluidos	312	491	344	502	595	794	5
los	346	491	356	502	595	794	5
tratados	359	491	389	502	595	794	5
con	391	491	404	502	595	794	5
dietas	407	491	429	502	595	794	5
experimentales	431	491	486	502	595	794	5
y	489	491	492	502	595	794	5
el	495	491	501	502	595	794	5
grupo	504	491	525	502	595	794	5
CP,	528	491	539	502	595	794	5
sin	312	503	322	514	595	794	5
haber	325	503	345	514	595	794	5
diferencias	347	503	386	514	595	794	5
entre	389	503	407	514	595	794	5
ellos	409	503	425	514	595	794	5
(p	428	503	435	514	595	794	5
>	437	503	443	514	595	794	5
0,05).	446	503	467	514	595	794	5
Esta	470	503	485	514	595	794	5
inflamación	487	503	528	514	595	794	5
se	530	503	539	514	595	794	5
presentó	312	515	343	526	595	794	5
con	345	515	358	526	595	794	5
o	360	515	364	526	595	794	5
sin	367	515	377	526	595	794	5
displasia	379	515	410	526	595	794	5
adicional	412	515	444	526	595	794	5
en	446	515	455	526	595	794	5
el	457	515	463	526	595	794	5
colon	466	515	485	526	595	794	5
de	487	515	496	526	595	794	5
las	498	515	508	526	595	794	5
ratas.	510	515	530	526	595	794	5
B	226	577	231	586	595	794	5
Figura	57	719	81	729	595	794	5
1.	83	719	90	729	595	794	5
Micrografía	57	733	89	742	595	794	5
del	90	733	99	742	595	794	5
almidón	101	733	123	742	595	794	5
de	125	733	132	742	595	794	5
M.	134	733	141	742	595	794	5
cavendish	143	733	171	742	595	794	5
AAA:	173	733	187	742	595	794	5
nativo	188	733	205	742	595	794	5
(A);	207	733	217	742	595	794	5
con	218	733	229	742	595	794	5
pirodextrina	231	733	264	742	595	794	5
(B)	266	733	273	742	595	794	5
y	275	733	278	742	595	794	5
con	280	733	290	742	595	794	5
maltodextrina	292	733	330	742	595	794	5
resistente	332	733	360	742	595	794	5
(C).	362	733	371	742	595	794	5
[	57	758	60	774	595	794	5
Nutr	60	763	74	773	595	794	5
Hosp	76	763	92	773	595	794	5
2020;37(1):147-154	94	763	161	773	595	794	5
]	161	758	165	774	595	794	5
151	524	40	539	52	595	794	5
C	389	577	395	586	595	794	5
152	57	40	71	52	595	794	6
D.	448	40	456	52	595	794	6
Betancur-Ancona	458	40	519	52	595	794	6
et	521	40	528	52	595	794	6
al.	530	40	539	52	595	794	6
Tabla	111	86	137	98	595	794	6
I.	139	86	145	98	595	794	6
Efecto	148	87	182	98	595	794	6
del	186	87	201	98	595	794	6
almidón	205	87	246	98	595	794	6
nativo	249	87	281	98	595	794	6
de	284	87	298	98	595	794	6
M.	301	87	315	99	595	794	6
cavendish	318	87	371	99	595	794	6
AAA	374	87	397	98	595	794	6
pirodextrinizado	401	87	485	98	595	794	6
e	77	99	84	110	595	794	6
hidrolizado	87	99	144	110	595	794	6
enzimáticamente	148	99	238	110	595	794	6
sobre	241	99	272	110	595	794	6
diversos	275	99	319	110	595	794	6
parámetros	323	99	384	110	595	794	6
fecales	387	99	425	110	595	794	6
de	428	99	442	110	595	794	6
ratas	445	99	472	110	595	794	6
tratadas	475	99	519	110	595	794	6
con	236	111	256	122	595	794	6
1,2-dimetilhidrazina	259	111	360	122	595	794	6
Parámetros	89	126	139	136	595	794	6
CN	201	126	214	136	595	794	6
CP	275	126	287	136	595	794	6
AN	348	126	361	136	595	794	6
PI	424	126	433	136	595	794	6
MER	492	126	512	136	595	794	6
pH	61	141	70	151	595	794	6
en	72	141	80	151	595	794	6
ciego	82	141	99	151	595	794	6
6,15	186	141	201	151	595	794	6
±	204	141	209	151	595	794	6
0,10	211	141	226	151	595	794	6
6,87	260	141	275	151	595	794	6
±	277	141	283	151	595	794	6
0,07	285	141	300	151	595	794	6
6,67	334	141	349	151	595	794	6
±	351	141	356	151	595	794	6
0,16	359	141	374	151	595	794	6
6,75	407	141	423	151	595	794	6
±	425	141	430	151	595	794	6
0,10	432	141	447	151	595	794	6
6,81	481	141	496	151	595	794	6
±	498	141	504	151	595	794	6
0,24	506	141	521	151	595	794	6
b	521	141	523	147	595	794	6
pH	61	155	70	165	595	794	6
en	72	155	80	165	595	794	6
colon	82	155	99	165	595	794	6
6,41	186	155	201	165	595	794	6
±	204	155	209	165	595	794	6
0,02	211	155	226	165	595	794	6
a	226	155	229	161	595	794	6
6,90	260	155	275	165	595	794	6
±	277	155	283	165	595	794	6
0,02	285	155	300	165	595	794	6
b	300	155	302	161	595	794	6
6,72	334	155	349	165	595	794	6
±	351	155	356	165	595	794	6
0,09	359	155	374	165	595	794	6
c	374	155	376	161	595	794	6
6,77	407	155	423	165	595	794	6
±	425	155	430	165	595	794	6
0,04	432	155	447	165	595	794	6
c	447	155	450	161	595	794	6
6,91	481	155	496	165	595	794	6
±	498	155	504	165	595	794	6
0,19	506	155	521	165	595	794	6
b	521	155	523	161	595	794	6
Ciego	61	184	79	194	595	794	6
2,98	186	184	201	194	595	794	6
±	204	184	209	194	595	794	6
0,01	211	184	226	194	595	794	6
a	226	184	229	190	595	794	6
4,03	260	184	275	194	595	794	6
±	277	184	283	194	595	794	6
0,28	285	184	300	194	595	794	6
b	300	184	302	190	595	794	6
3,65	334	184	349	194	595	794	6
±	351	184	356	194	595	794	6
0,04	359	184	374	194	595	794	6
c	374	184	376	190	595	794	6
3,63	407	184	423	194	595	794	6
±	425	184	430	194	595	794	6
0,09	432	184	447	194	595	794	6
c	447	184	450	190	595	794	6
3,59	481	184	496	194	595	794	6
±	498	184	504	194	595	794	6
0,02	506	184	521	194	595	794	6
c	521	184	523	190	595	794	6
Colon	61	198	79	208	595	794	6
3,03	186	198	201	208	595	794	6
±	204	198	209	208	595	794	6
0,05	211	198	226	208	595	794	6
3,58	260	198	275	208	595	794	6
±	277	198	283	208	595	794	6
0,05	285	198	300	208	595	794	6
3,29	334	198	349	208	595	794	6
±	351	198	356	208	595	794	6
0,34	359	198	374	208	595	794	6
3,32	407	198	423	208	595	794	6
±	425	198	430	208	595	794	6
0,14	432	198	447	208	595	794	6
3,46	481	198	496	208	595	794	6
±	498	198	504	208	595	794	6
0,01	506	198	521	208	595	794	6
c	521	198	523	204	595	794	6
a	226	141	229	147	595	794	6
b	300	141	302	147	595	794	6
c	374	141	376	147	595	794	6
b	447	141	450	147	595	794	6
β-glucuronidasa	61	170	114	180	595	794	6
(nmol/min/g)	116	169	156	180	595	794	6
a	226	198	229	204	595	794	6
b	300	198	302	204	595	794	6
c	374	198	376	204	595	794	6
c	447	198	450	204	595	794	6
Ácido	61	212	79	223	595	794	6
butírico	81	212	104	223	595	794	6
(μmoles/g)	107	212	140	223	595	794	6
Ciego	61	227	79	237	595	794	6
21,02	184	227	204	237	595	794	6
±	206	227	211	237	595	794	6
0,40	213	227	228	237	595	794	6
a	228	227	231	233	595	794	6
14,34	258	227	277	237	595	794	6
±	279	227	285	237	595	794	6
0,65	287	227	302	237	595	794	6
b	302	227	304	233	595	794	6
15,30	332	227	351	237	595	794	6
±	353	227	359	237	595	794	6
0,02	361	227	376	237	595	794	6
b	376	227	378	233	595	794	6
14,05	405	227	425	237	595	794	6
±	427	227	432	237	595	794	6
0,74	434	227	450	237	595	794	6
b	450	227	452	233	595	794	6
14,28	479	227	498	237	595	794	6
±	501	227	506	237	595	794	6
0,93	508	227	523	237	595	794	6
b	523	227	526	233	595	794	6
Colon	61	241	79	251	595	794	6
11,13	184	241	204	251	595	794	6
±	206	241	211	251	595	794	6
0,82	213	241	228	251	595	794	6
7,2	262	241	273	251	595	794	6
±	275	241	281	251	595	794	6
0,37	283	241	298	251	595	794	6
10,75	332	241	351	251	595	794	6
±	353	241	359	251	595	794	6
0,36	361	241	376	251	595	794	6
8,62	407	241	423	251	595	794	6
±	425	241	430	251	595	794	6
0,13	432	241	447	251	595	794	6
5,40	481	241	496	251	595	794	6
±	498	241	504	251	595	794	6
0,05	506	241	521	251	595	794	6
b	521	242	523	247	595	794	6
Ciego	61	270	79	280	595	794	6
17,34	184	270	204	280	595	794	6
±	206	270	211	280	595	794	6
0,54	213	270	228	280	595	794	6
a	228	270	231	276	595	794	6
14,41	258	270	277	280	595	794	6
±	279	270	285	280	595	794	6
0,24	287	270	302	280	595	794	6
b	302	270	304	276	595	794	6
14,83	332	270	351	280	595	794	6
±	353	270	359	280	595	794	6
0,42	361	270	376	280	595	794	6
b	376	270	378	276	595	794	6
14,77	405	270	425	280	595	794	6
±	427	270	432	280	595	794	6
0,04	434	270	450	280	595	794	6
b	450	270	452	276	595	794	6
16,85	479	270	498	280	595	794	6
±	501	270	506	280	595	794	6
0,31	508	270	523	280	595	794	6
a	523	270	525	276	595	794	6
Colon	61	284	79	294	595	794	6
13,85	184	284	204	294	595	794	6
±	206	284	211	294	595	794	6
0,39	213	284	228	294	595	794	6
a	228	285	231	291	595	794	6
11,41	258	284	277	294	595	794	6
±	279	284	285	294	595	794	6
0,13	287	284	302	294	595	794	6
b	302	285	304	291	595	794	6
13,69	332	284	351	294	595	794	6
±	353	284	359	294	595	794	6
0,13	361	284	376	294	595	794	6
a	376	285	378	291	595	794	6
12,52	405	284	425	294	595	794	6
±	427	284	432	294	595	794	6
0,49	434	284	450	294	595	794	6
b	450	285	452	291	595	794	6
11,00	477	284	496	294	595	794	6
±	498	284	504	294	595	794	6
0,16	506	284	521	294	595	794	6
b,	521	285	525	291	595	794	6
c	526	285	528	291	595	794	6
Ciego	61	313	79	323	595	794	6
9,79	186	313	201	323	595	794	6
±	204	313	209	323	595	794	6
0,37	211	313	226	323	595	794	6
a	226	313	229	319	595	794	6
7,26	260	313	275	323	595	794	6
±	277	313	283	323	595	794	6
0,17	285	313	300	323	595	794	6
b	300	313	302	319	595	794	6
8,70	334	313	349	323	595	794	6
±	351	313	356	323	595	794	6
0,46	359	313	374	323	595	794	6
c	374	313	376	319	595	794	6
8,15	407	313	423	323	595	794	6
±	425	313	430	323	595	794	6
0,07	432	313	447	323	595	794	6
c	447	313	450	319	595	794	6
8,82	479	313	494	323	595	794	6
±	496	313	502	323	595	794	6
0,40	504	313	519	323	595	794	6
a,	519	313	522	319	595	794	6
c	523	313	526	319	595	794	6
Colon	61	327	79	337	595	794	6
8,90	186	327	201	337	595	794	6
±	204	327	209	337	595	794	6
0,38	211	327	226	337	595	794	6
a	226	328	229	334	595	794	6
6,51	260	327	275	337	595	794	6
±	277	327	283	337	595	794	6
0,18	285	327	300	337	595	794	6
b	300	328	302	334	595	794	6
7,61	334	327	349	337	595	794	6
±	351	327	356	337	595	794	6
0,20	359	327	374	337	595	794	6
c	374	328	376	334	595	794	6
7,02	407	327	423	337	595	794	6
±	425	327	430	337	595	794	6
0,36	432	327	447	337	595	794	6
c	447	328	450	334	595	794	6
6,45	481	327	496	337	595	794	6
±	498	327	504	337	595	794	6
0,31	506	327	521	337	595	794	6
b	521	328	523	334	595	794	6
a	228	242	231	247	595	794	6
b	298	242	300	247	595	794	6
a	376	242	378	247	595	794	6
b	447	242	450	247	595	794	6
Ácido	61	255	79	266	595	794	6
acético	81	255	104	266	595	794	6
(μmoles/g)	106	255	139	266	595	794	6
Ácido	61	299	79	309	595	794	6
propiónico	81	299	114	309	595	794	6
(μmoles/g)	116	299	150	309	595	794	6
Promedio	61	342	88	351	595	794	6
±	90	342	95	351	595	794	6
error	97	342	110	351	595	794	6
estándar	112	342	137	351	595	794	6
de	139	342	145	351	595	794	6
la	147	342	152	351	595	794	6
media	154	342	172	351	595	794	6
(n	173	342	179	351	595	794	6
=	181	342	185	351	595	794	6
5).	187	342	195	351	595	794	6
Las	203	342	213	351	595	794	6
letras	215	342	231	351	595	794	6
diferentes	232	342	260	351	595	794	6
entre	262	342	277	351	595	794	6
columnas	279	342	306	351	595	794	6
indican	308	342	328	351	595	794	6
diferencias	330	342	361	351	595	794	6
significativas	363	342	399	351	595	794	6
(p	401	342	406	351	595	794	6
<	408	342	413	351	595	794	6
0,05).	415	342	432	351	595	794	6
CN:	434	342	444	351	595	794	6
control	446	342	465	351	595	794	6
negativo;	467	342	492	351	595	794	6
CP:	494	342	504	351	595	794	6
control	506	342	525	351	595	794	6
positivo;	61	352	84	361	595	794	6
AN:	86	352	96	361	595	794	6
almidón	98	352	120	361	595	794	6
nativo;	122	352	141	361	595	794	6
PI:	143	352	150	361	595	794	6
pirodextrina;	152	352	187	361	595	794	6
MER:	189	352	204	361	595	794	6
maltodextrina	205	352	243	361	595	794	6
resistente.	245	352	275	361	595	794	6
a-c	197	342	202	348	595	794	6
El	65	407	71	418	595	794	6
grupo	74	407	95	418	595	794	6
AN	97	407	107	418	595	794	6
presentó	110	407	141	418	595	794	6
menor	144	407	166	418	595	794	6
enteritis	169	407	197	418	595	794	6
linfoplasmocítica	200	407	259	418	595	794	6
que	262	407	275	418	595	794	6
el	278	407	284	418	595	794	6
grupo	57	419	77	430	595	794	6
CP	80	419	90	430	595	794	6
(p	93	419	99	430	595	794	6
<	102	419	108	430	595	794	6
0,05),	111	419	132	430	595	794	6
lo	135	419	141	430	595	794	6
que	143	419	157	430	595	794	6
significa	159	419	188	430	595	794	6
que	191	419	204	430	595	794	6
tuvo	207	419	222	430	595	794	6
menor	225	419	247	430	595	794	6
toxicidad.	250	419	284	430	595	794	6
De	57	431	66	442	595	794	6
acuerdo	69	431	97	442	595	794	6
con	100	431	112	442	595	794	6
el	115	431	121	442	595	794	6
grado	123	431	144	442	595	794	6
y	146	431	150	442	595	794	6
el	152	431	158	442	595	794	6
patrón	161	431	183	442	595	794	6
de	186	431	194	442	595	794	6
la	197	431	203	442	595	794	6
enteritis	205	431	233	442	595	794	6
observada	236	431	272	442	595	794	6
en	275	431	283	442	595	794	6
el	57	443	63	454	595	794	6
colon	66	443	85	454	595	794	6
de	87	443	96	454	595	794	6
las	99	443	109	454	595	794	6
ratas,	112	443	132	454	595	794	6
los	134	443	144	454	595	794	6
grupos	147	443	172	454	595	794	6
que	174	443	188	454	595	794	6
consumieron	190	443	236	454	595	794	6
dietas	239	443	261	454	595	794	6
expe-	263	443	283	454	595	794	6
rimentales	57	455	94	466	595	794	6
presentaron	97	455	140	466	595	794	6
menor	143	455	166	466	595	794	6
proporción	169	455	207	466	595	794	6
de	210	455	219	466	595	794	6
severidad	222	455	256	466	595	794	6
(40	259	455	271	466	595	794	6
%)	274	455	283	466	595	794	6
que	57	467	70	478	595	794	6
el	73	467	79	478	595	794	6
CP	81	467	91	478	595	794	6
(60	94	467	106	478	595	794	6
%),	109	467	121	478	595	794	6
siendo	123	467	146	478	595	794	6
el	149	467	155	478	595	794	6
patrón	158	467	181	478	595	794	6
difuso	183	467	205	478	595	794	6
el	207	467	213	478	595	794	6
que	216	467	229	478	595	794	6
predominó.	232	467	272	478	595	794	6
En	275	467	284	478	595	794	6
lo	57	479	63	490	595	794	6
referente	66	479	98	490	595	794	6
al	101	479	107	490	595	794	6
estudio	110	479	136	490	595	794	6
microscópico,	139	479	190	490	595	794	6
de	192	479	201	490	595	794	6
manera	204	479	231	490	595	794	6
general	234	479	261	490	595	794	6
no	264	479	272	490	595	794	6
se	275	479	284	490	595	794	6
observaron	57	491	96	502	595	794	6
cambios	99	491	129	502	595	794	6
patológicos	132	491	172	502	595	794	6
aparentes	175	491	210	502	595	794	6
en	213	491	222	502	595	794	6
el	225	491	231	502	595	794	6
CN.	234	491	247	502	595	794	6
Las	249	491	261	502	595	794	6
vello-	264	491	284	502	595	794	6
sidades	57	503	84	514	595	794	6
intestinales	87	503	127	514	595	794	6
presentaron	129	503	172	514	595	794	6
en	175	503	183	514	595	794	6
el	186	503	192	514	595	794	6
borde	195	503	215	514	595	794	6
células	218	503	243	514	595	794	6
poliédricas	245	503	284	514	595	794	6
acilíndricas,	57	515	99	526	595	794	6
principalmente	100	515	153	526	595	794	6
enterocitos,	155	515	196	526	595	794	6
y	198	515	201	526	595	794	6
algunas	204	515	231	526	595	794	6
vacuoladas	233	515	273	526	595	794	6
en	275	515	283	526	595	794	6
el	57	527	63	538	595	794	6
citoplasma	65	527	102	538	595	794	6
y	104	527	108	538	595	794	6
con	110	527	122	538	595	794	6
núcleo	124	527	147	538	595	794	6
excéntrico,	149	527	187	538	595	794	6
que	189	527	202	538	595	794	6
son	204	527	216	538	595	794	6
las	218	527	228	538	595	794	6
células	230	527	254	538	595	794	6
produc-	256	527	283	538	595	794	6
toras	57	539	74	550	595	794	6
de	77	539	85	550	595	794	6
moco	88	539	107	550	595	794	6
o	109	539	114	550	595	794	6
globosas.	116	539	150	550	595	794	6
En	152	539	160	550	595	794	6
el	163	539	169	550	595	794	6
centro	171	539	193	550	595	794	6
de	196	539	204	550	595	794	6
las	207	539	217	550	595	794	6
vellosidades	219	539	262	550	595	794	6
había	264	539	283	550	595	794	6
células	57	551	81	562	595	794	6
estromales	84	551	122	562	595	794	6
y	125	551	129	562	595	794	6
de	131	551	140	562	595	794	6
tipo	142	551	155	562	595	794	6
linfoide	157	551	183	562	595	794	6
residente.	185	551	220	562	595	794	6
En	65	563	74	574	595	794	6
la	77	563	83	574	595	794	6
figura	86	563	107	574	595	794	6
2	110	563	115	574	595	794	6
se	117	563	126	574	595	794	6
presenta	129	563	160	574	595	794	6
la	163	563	169	574	595	794	6
fotomicrografía	172	563	227	574	595	794	6
de	230	563	239	574	595	794	6
un	241	563	250	574	595	794	6
corte	253	563	272	574	595	794	6
de	275	563	283	574	595	794	6
colon	57	575	76	586	595	794	6
de	79	575	88	586	595	794	6
rata	91	575	106	586	595	794	6
del	109	575	120	586	595	794	6
grupo	123	575	144	586	595	794	6
CP	147	575	157	586	595	794	6
en	160	575	169	586	595	794	6
donde	172	575	195	586	595	794	6
se	198	575	206	586	595	794	6
observa	209	575	238	586	595	794	6
un	241	575	250	586	595	794	6
carcino-	253	575	283	586	595	794	6
ma	57	587	68	598	595	794	6
in	71	587	77	599	595	794	6
situ	80	587	93	599	595	794	6
en	96	587	104	598	595	794	6
la	107	587	113	598	595	794	6
punta	116	587	137	598	595	794	6
de	139	587	148	598	595	794	6
la	151	587	157	598	595	794	6
vellosidad,	160	587	198	598	595	794	6
la	201	587	207	598	595	794	6
cual	210	587	224	598	595	794	6
exhibe	227	587	251	598	595	794	6
cambios	253	587	284	598	595	794	6
displásicos	57	599	96	610	595	794	6
de	99	599	107	610	595	794	6
los	110	599	120	610	595	794	6
enterocitos	123	599	163	610	595	794	6
como	165	599	185	610	595	794	6
son:	188	599	203	610	595	794	6
pérdida	205	599	232	610	595	794	6
de	235	599	244	610	595	794	6
la	246	599	253	610	595	794	6
relación	255	599	283	610	595	794	6
núcleo-citoplasma,	57	611	124	622	595	794	6
pleumorfismo	126	611	174	622	595	794	6
nuclear,	176	611	204	622	595	794	6
núcleos	206	611	233	622	595	794	6
hipercromáti-	236	611	283	622	595	794	6
cos	57	623	69	634	595	794	6
con	71	623	84	634	595	794	6
nucléolos	86	623	120	634	595	794	6
prominentes	122	623	166	634	595	794	6
y	168	623	172	634	595	794	6
algunas	175	623	202	634	595	794	6
mitosis	205	623	230	634	595	794	6
atípicas.	232	623	261	634	595	794	6
En	65	635	74	646	595	794	6
cuanto	77	635	100	646	595	794	6
a	103	635	107	646	595	794	6
la	110	635	116	646	595	794	6
incidencia	118	635	154	646	595	794	6
de	156	635	165	646	595	794	6
displasia	167	635	198	646	595	794	6
por	200	635	212	646	595	794	6
efecto	214	635	236	646	595	794	6
de	238	635	247	646	595	794	6
la	249	635	255	646	595	794	6
ingesta	258	635	283	646	595	794	6
de	57	647	66	658	595	794	6
AN	68	647	79	658	595	794	6
de	82	647	91	658	595	794	6
M.	94	647	103	659	595	794	6
cavendish	106	647	143	659	595	794	6
AAA	145	647	161	658	595	794	6
y	164	647	168	658	595	794	6
sus	171	647	183	658	595	794	6
productos	186	647	223	658	595	794	6
modificados,	226	647	272	658	595	794	6
se	275	647	283	658	595	794	6
observó	57	659	84	670	595	794	6
que	87	659	100	670	595	794	6
en	102	659	111	670	595	794	6
el	113	659	119	670	595	794	6
CP	121	659	131	670	595	794	6
hubo	133	659	150	670	595	794	6
evidencia	153	659	186	670	595	794	6
de	188	659	196	670	595	794	6
lesiones	199	659	227	670	595	794	6
(displasia)	229	659	265	670	595	794	6
en	267	659	275	670	595	794	6
el	277	659	284	670	595	794	6
80	57	671	66	682	595	794	6
%	69	671	76	682	595	794	6
de	78	671	87	682	595	794	6
los	89	671	99	682	595	794	6
casos,	102	671	124	682	595	794	6
con	126	671	139	682	595	794	6
células	141	671	166	682	595	794	6
neoplásicas	168	671	210	682	595	794	6
sin	212	671	222	682	595	794	6
rebasar	225	671	251	682	595	794	6
la	254	671	260	682	595	794	6
mem-	262	671	283	682	595	794	6
brana	57	683	77	694	595	794	6
basal	79	683	98	694	595	794	6
(carcinoma	100	683	139	694	595	794	6
in	141	683	147	695	595	794	6
situ).	149	683	166	695	595	794	6
El	168	683	174	694	595	794	6
grupo	176	683	197	694	595	794	6
tratado	199	683	224	694	595	794	6
con	226	683	239	694	595	794	6
AN	240	683	251	694	595	794	6
presentó	253	683	284	694	595	794	6
la	57	695	63	706	595	794	6
menor	65	695	88	706	595	794	6
proporción	90	695	128	706	595	794	6
de	130	695	139	706	595	794	6
displasia	142	695	172	706	595	794	6
(20	175	695	186	706	595	794	6
%;	189	695	199	706	595	794	6
p	201	695	205	706	595	794	6
<	208	695	214	706	595	794	6
0,05)	216	695	235	706	595	794	6
con	238	695	251	706	595	794	6
respecto	253	695	283	706	595	794	6
al	57	707	63	718	595	794	6
CP,	65	707	77	718	595	794	6
incluso	79	707	104	718	595	794	6
menor	106	707	129	718	595	794	6
que	131	707	144	718	595	794	6
la	147	707	153	718	595	794	6
de	156	707	165	718	595	794	6
los	167	707	177	718	595	794	6
grupos	180	707	204	718	595	794	6
que	207	707	220	718	595	794	6
consumieron	222	707	268	718	595	794	6
PI	270	707	277	718	595	794	6
y	280	707	283	718	595	794	6
MER	57	719	73	730	595	794	6
(p	75	719	82	730	595	794	6
<	84	719	90	730	595	794	6
0,05).	93	719	114	730	595	794	6
Figura	312	596	336	606	595	794	6
2.	338	596	345	606	595	794	6
Corte	312	609	327	618	595	794	6
del	329	609	337	618	595	794	6
colon	339	609	354	618	595	794	6
de	356	609	363	618	595	794	6
una	364	609	375	618	595	794	6
rata	377	609	388	618	595	794	6
del	389	609	398	618	595	794	6
grupo	399	609	416	618	595	794	6
de	417	609	424	618	595	794	6
control	426	609	445	618	595	794	6
positivo.	447	609	470	618	595	794	6
Fotomicrografía	472	609	516	618	595	794	6
tomada	517	609	539	618	595	794	6
con	312	619	322	628	595	794	6
la	324	619	329	628	595	794	6
técnica	331	619	351	628	595	794	6
de	353	619	360	628	595	794	6
tinción	362	619	380	628	595	794	6
habitual	382	619	405	628	595	794	6
de	407	619	414	628	595	794	6
hematoxilina-eosina	416	619	472	628	595	794	6
(HE)	474	619	485	628	595	794	6
(1000	487	619	504	628	595	794	6
X).	506	619	514	628	595	794	6
En	320	647	329	658	595	794	6
el	332	647	338	658	595	794	6
presente	341	647	371	658	595	794	6
estudio	374	647	399	658	595	794	6
se	402	647	410	658	595	794	6
observa	413	647	441	658	595	794	6
que,	443	647	459	658	595	794	6
conforme	461	647	494	658	595	794	6
mayor	497	647	519	658	595	794	6
es	522	647	530	658	595	794	6
la	532	647	539	658	595	794	6
cantidad	312	659	342	670	595	794	6
de	344	659	353	670	595	794	6
AR	355	659	365	670	595	794	6
presente	367	659	398	670	595	794	6
en	400	659	409	670	595	794	6
la	411	659	417	670	595	794	6
dieta	420	659	437	670	595	794	6
(70,51	439	659	463	670	595	794	6
%	465	659	473	670	595	794	6
para	475	659	491	670	595	794	6
AN,	493	659	505	670	595	794	6
63,84	507	659	529	670	595	794	6
%	531	659	539	670	595	794	6
para	312	671	328	682	595	794	6
PI	330	671	336	682	595	794	6
y	338	671	342	682	595	794	6
11,04	344	671	365	682	595	794	6
%	367	671	375	682	595	794	6
para	377	671	392	682	595	794	6
MER),	394	671	415	682	595	794	6
las	417	671	427	682	595	794	6
células	429	671	454	682	595	794	6
neoplásicas	456	671	497	682	595	794	6
no	499	671	508	682	595	794	6
avanzan	510	671	538	682	595	794	6
más	312	683	327	694	595	794	6
allá	330	683	342	694	595	794	6
de	345	683	353	694	595	794	6
la	356	683	362	694	595	794	6
membrana	365	683	403	694	595	794	6
basal.	406	683	427	694	595	794	6
A	429	683	434	694	595	794	6
este	437	683	452	694	595	794	6
respecto,	455	683	488	694	595	794	6
en	490	683	499	694	595	794	6
la	502	683	508	694	595	794	6
figura	511	683	531	694	595	794	6
3	534	683	538	694	595	794	6
se	312	695	320	706	595	794	6
observa	323	695	352	706	595	794	6
el	355	695	361	706	595	794	6
corte	364	695	383	706	595	794	6
del	386	695	397	706	595	794	6
colon	400	695	419	706	595	794	6
de	422	695	431	706	595	794	6
una	434	695	448	706	595	794	6
rata	451	695	465	706	595	794	6
del	468	695	479	706	595	794	6
grupo	482	695	503	706	595	794	6
MER	506	695	522	706	595	794	6
con	526	695	539	706	595	794	6
presencia	312	707	347	718	595	794	6
de	350	707	359	718	595	794	6
carcinoma	361	707	399	718	595	794	6
in	402	707	408	719	595	794	6
situ	411	707	424	719	595	794	6
exofítico,	427	707	459	718	595	794	6
siendo	462	707	485	718	595	794	6
el	488	707	494	718	595	794	6
tratamiento	497	707	538	718	595	794	6
con	312	719	325	730	595	794	6
MER	327	719	343	730	595	794	6
el	346	719	352	730	595	794	6
que	354	719	367	730	595	794	6
menor	370	719	392	730	595	794	6
cantidad	395	719	425	730	595	794	6
de	427	719	436	730	595	794	6
AR	438	719	448	730	595	794	6
presentó.	450	719	484	730	595	794	6
[	431	758	434	774	595	794	6
Nutr	434	763	447	773	595	794	6
Hosp	450	763	466	773	595	794	6
2020;37(1):147-154	468	763	535	773	595	794	6
]	535	758	539	774	595	794	6
EFECTO	57	40	85	52	595	794	7
ANTICANCERÍGENO	87	40	156	52	595	794	7
DEL	159	40	173	52	595	794	7
ALMIDÓN	175	40	209	52	595	794	7
MODIFICADO	212	40	258	52	595	794	7
DE	261	40	271	52	595	794	7
BANANO	273	40	304	52	595	794	7
(MUSA	307	40	331	52	595	794	7
CAVENDISH	333	40	375	52	595	794	7
AAA)	377	40	394	52	595	794	7
EN	396	40	406	52	595	794	7
RATAS	408	40	432	52	595	794	7
CON	434	40	450	52	595	794	7
1,2-DIMETILHIDRAZINA	57	52	140	64	595	794	7
Figura	56	243	80	253	595	794	7
3.	83	243	89	253	595	794	7
Corte	56	257	71	266	595	794	7
del	73	257	81	266	595	794	7
colon	83	257	98	266	595	794	7
de	99	257	106	266	595	794	7
una	108	257	118	266	595	794	7
rata	120	257	130	266	595	794	7
con	132	257	142	266	595	794	7
ingesta	144	257	164	266	595	794	7
de	165	257	172	266	595	794	7
maltodextrina	174	257	212	266	595	794	7
resistente.	213	257	242	266	595	794	7
Fotomicrogra-	243	257	283	266	595	794	7
fía	56	267	63	276	595	794	7
tomada	64	267	85	276	595	794	7
con	87	267	97	276	595	794	7
la	99	267	104	276	595	794	7
técnica	105	267	125	276	595	794	7
de	127	267	134	276	595	794	7
tinción	135	267	154	276	595	794	7
habitual	155	267	177	276	595	794	7
de	179	267	186	276	595	794	7
hematoxilina-eosina	187	267	243	276	595	794	7
(HE)	245	267	256	276	595	794	7
(1000	257	267	274	276	595	794	7
X).	276	267	283	276	595	794	7
DISCUSIÓN	57	300	113	312	595	794	7
Aparentemente,	65	324	122	336	595	794	7
el	124	324	130	336	595	794	7
proceso	132	324	160	336	595	794	7
de	163	324	171	336	595	794	7
pirodextrinización	174	324	235	336	595	794	7
del	238	324	248	336	595	794	7
AN	250	324	261	336	595	794	7
de	263	324	272	336	595	794	7
M.	274	324	283	336	595	794	7
cavendish	57	336	93	348	595	794	7
AAA	95	336	110	348	595	794	7
no	113	336	122	348	595	794	7
provocó	124	336	152	348	595	794	7
un	155	336	164	348	595	794	7
efecto	167	336	189	348	595	794	7
considerable,	192	336	240	348	595	794	7
al	242	336	248	348	595	794	7
no	251	336	260	348	595	794	7
incre-	262	336	283	348	595	794	7
mentar	57	348	82	360	595	794	7
el	85	348	91	360	595	794	7
contenido	94	348	129	360	595	794	7
de	132	348	141	360	595	794	7
AR.	143	348	156	360	595	794	7
Sin	158	348	169	360	595	794	7
embargo,	172	348	206	360	595	794	7
los	209	348	219	360	595	794	7
resultados	222	348	259	360	595	794	7
de	262	348	270	360	595	794	7
los	273	348	283	360	595	794	7
cambios	57	360	86	372	595	794	7
a	89	360	93	372	595	794	7
nivel	95	360	111	372	595	794	7
molecular	114	360	148	372	595	794	7
se	151	360	159	372	595	794	7
evidencian	161	360	199	372	595	794	7
en	201	360	210	372	595	794	7
la	212	360	218	372	595	794	7
microscopía	221	360	263	372	595	794	7
elec-	266	360	283	372	595	794	7
trónica	57	372	81	384	595	794	7
de	84	372	93	384	595	794	7
barrido,	96	372	123	384	595	794	7
donde	126	372	148	384	595	794	7
se	151	372	159	384	595	794	7
puede	162	372	184	384	595	794	7
observar	187	372	218	384	595	794	7
que	221	372	234	384	595	794	7
el	237	372	243	384	595	794	7
tratamien-	246	372	283	384	595	794	7
to	57	384	63	396	595	794	7
de	66	384	75	396	595	794	7
pirodextrinización	78	384	141	396	595	794	7
debilitó	144	384	170	396	595	794	7
el	172	384	179	396	595	794	7
gránulo,	181	384	211	396	595	794	7
que	213	384	227	396	595	794	7
no	229	384	238	396	595	794	7
obstante	241	384	272	396	595	794	7
no	275	384	284	396	595	794	7
resultó	57	396	81	408	595	794	7
totalmente	83	396	121	408	595	794	7
hidrolizado.	124	396	164	408	595	794	7
Está	166	396	182	408	595	794	7
reportado	184	396	218	408	595	794	7
que	221	396	234	408	595	794	7
el	237	396	243	408	595	794	7
gránulo	246	396	272	408	595	794	7
de	275	396	284	408	595	794	7
esta	57	408	71	420	595	794	7
variedad	74	408	103	420	595	794	7
presenta	105	408	136	420	595	794	7
crestas	138	408	164	420	595	794	7
y	166	408	169	420	595	794	7
una	171	408	184	420	595	794	7
capa	187	408	204	420	595	794	7
superficial	206	408	242	420	595	794	7
espesa	244	408	268	420	595	794	7
que	271	408	284	420	595	794	7
puede	57	420	78	432	595	794	7
impedir	80	420	106	432	595	794	7
la	108	420	114	432	595	794	7
acción	116	420	139	432	595	794	7
de	141	420	149	432	595	794	7
agentes	151	420	179	432	595	794	7
químicos	181	420	212	432	595	794	7
externos	214	420	244	432	595	794	7
como	245	420	265	432	595	794	7
sería	267	420	283	432	595	794	7
el	57	432	63	444	595	794	7
caso	65	432	81	444	595	794	7
del	83	432	93	444	595	794	7
HCl	95	432	107	444	595	794	7
en	109	432	118	444	595	794	7
la	120	432	126	444	595	794	7
pirodextrinización;	128	432	191	444	595	794	7
sin	193	432	203	444	595	794	7
embargo,	205	432	238	444	595	794	7
su	239	432	248	444	595	794	7
superficie	250	432	283	444	595	794	7
es	57	444	65	456	595	794	7
suave	67	444	87	456	595	794	7
y	89	444	92	456	595	794	7
densa,	94	444	117	456	595	794	7
lo	119	444	125	456	595	794	7
que	127	444	140	456	595	794	7
lo	142	444	148	456	595	794	7
hace	150	444	166	456	595	794	7
más	168	444	183	456	595	794	7
susceptible	185	444	224	456	595	794	7
a	226	444	230	456	595	794	7
la	232	444	238	456	595	794	7
modificación	240	444	283	456	595	794	7
enzimática	57	456	96	468	595	794	7
(4).	98	456	110	468	595	794	7
Esto	113	456	128	468	595	794	7
sugiere	131	456	158	468	595	794	7
que	161	456	174	468	595	794	7
la	177	456	184	468	595	794	7
MER	186	456	203	468	595	794	7
fue	206	456	217	468	595	794	7
hidrolizada	220	456	259	468	595	794	7
por	262	456	274	468	595	794	7
la	277	456	283	468	595	794	7
α-amilasa	57	469	93	481	595	794	7
durante	95	468	122	480	595	794	7
su	124	468	132	480	595	794	7
proceso	134	468	161	480	595	794	7
de	163	468	172	480	595	794	7
hidrólisis	174	468	204	480	595	794	7
y	206	468	210	480	595	794	7
no	212	468	221	480	595	794	7
por	222	468	234	480	595	794	7
el	236	468	242	480	595	794	7
tratamiento	244	468	283	480	595	794	7
de	57	480	65	492	595	794	7
pirodextrinización.	68	480	132	492	595	794	7
Resultados	65	492	104	504	595	794	7
similares	107	492	138	504	595	794	7
se	141	492	149	504	595	794	7
reportaron	152	492	189	504	595	794	7
previamente	191	492	235	504	595	794	7
con	238	492	251	504	595	794	7
el	253	492	259	504	595	794	7
AN	262	492	272	504	595	794	7
de	275	492	284	504	595	794	7
M.	57	504	66	516	595	794	7
cavendish	68	504	103	516	595	794	7
AAA	105	504	120	516	595	794	7
al	123	504	129	516	595	794	7
realizar	131	504	157	516	595	794	7
una	159	504	173	516	595	794	7
hidrólisis	175	504	206	516	595	794	7
con	209	504	221	516	595	794	7
HCl	224	504	236	516	595	794	7
(2,2	238	504	253	516	595	794	7
M),	255	504	267	516	595	794	7
pro-	269	504	283	516	595	794	7
duciéndose	57	516	98	528	595	794	7
una	101	516	114	528	595	794	7
disminución	117	516	160	528	595	794	7
del	163	516	174	528	595	794	7
AR	176	516	186	528	595	794	7
y	189	516	193	528	595	794	7
un	195	516	204	528	595	794	7
aumento	207	516	239	528	595	794	7
del	242	516	252	528	595	794	7
almidón	255	516	284	528	595	794	7
de	57	528	65	540	595	794	7
digestión	68	528	100	540	595	794	7
lenta	103	528	120	540	595	794	7
(ADL).	123	528	144	540	595	794	7
El	147	528	153	540	595	794	7
almidón	156	528	184	540	595	794	7
fue	186	528	197	540	595	794	7
resistente	200	528	235	540	595	794	7
al	237	528	244	540	595	794	7
tratamien-	246	528	283	540	595	794	7
to	57	540	63	552	595	794	7
y	66	540	70	552	595	794	7
a	73	540	77	552	595	794	7
la	80	540	86	552	595	794	7
pérdida	89	540	116	552	595	794	7
de	119	540	128	552	595	794	7
su	131	540	139	552	595	794	7
estructura	142	540	179	552	595	794	7
granular,	181	540	213	552	595	794	7
formando	216	540	250	552	595	794	7
residuos	253	540	283	552	595	794	7
que	57	552	70	564	595	794	7
podían	73	552	97	564	595	794	7
contener	100	552	132	564	595	794	7
material	135	552	164	564	595	794	7
amorfo,	167	552	195	564	595	794	7
lo	197	552	203	564	595	794	7
que	206	552	219	564	595	794	7
pudo	222	552	240	564	595	794	7
provocar	243	552	274	564	595	794	7
el	277	552	284	564	595	794	7
incremento	57	564	96	576	595	794	7
del	98	564	109	576	595	794	7
ADL	111	564	125	576	595	794	7
y	127	564	131	576	595	794	7
la	133	564	139	576	595	794	7
reducción	141	564	176	576	595	794	7
del	178	564	188	576	595	794	7
AR	190	564	200	576	595	794	7
posterior	202	564	233	576	595	794	7
al	235	564	241	576	595	794	7
tratamiento	243	564	283	576	595	794	7
de	57	576	65	588	595	794	7
hidrólisis	68	576	99	588	595	794	7
ácida	101	576	120	588	595	794	7
(15).	122	576	139	588	595	794	7
Este	140	576	155	588	595	794	7
mismo	158	576	181	588	595	794	7
comportamiento	184	576	241	588	595	794	7
pudo	243	576	261	588	595	794	7
haber	263	576	283	588	595	794	7
ocurrido	57	588	85	600	595	794	7
en	87	588	96	600	595	794	7
el	98	588	104	600	595	794	7
presente	106	588	137	600	595	794	7
estudio	139	588	164	600	595	794	7
ya	166	588	174	600	595	794	7
que,	176	588	191	600	595	794	7
posteriormente	193	588	246	600	595	794	7
al	248	588	254	600	595	794	7
proceso	256	588	283	600	595	794	7
de	57	600	65	612	595	794	7
pirodextrinización,	68	600	133	612	595	794	7
la	135	600	141	612	595	794	7
cantidad	144	600	175	612	595	794	7
de	177	600	186	612	595	794	7
AR	189	600	199	612	595	794	7
disminuyó	201	600	237	612	595	794	7
y,	240	600	246	612	595	794	7
aunque	248	600	275	612	595	794	7
el	277	600	284	612	595	794	7
contenido	57	612	91	624	595	794	7
de	93	612	102	624	595	794	7
AR	103	612	113	624	595	794	7
por	115	612	127	624	595	794	7
efecto	128	612	150	624	595	794	7
de	152	612	161	624	595	794	7
las	163	612	173	624	595	794	7
modificaciones	175	612	227	624	595	794	7
(química	229	612	259	624	595	794	7
y	261	612	264	624	595	794	7
enzi-	266	612	284	624	595	794	7
mática)	57	624	83	636	595	794	7
no	85	624	94	636	595	794	7
fue	96	624	107	636	595	794	7
mayor	110	624	132	636	595	794	7
que	134	624	147	636	595	794	7
el	149	624	156	636	595	794	7
que	158	624	171	636	595	794	7
presentó	174	624	204	636	595	794	7
el	207	624	213	636	595	794	7
AN,	215	624	228	636	595	794	7
la	230	624	236	636	595	794	7
presencia	238	624	272	636	595	794	7
de	275	624	283	636	595	794	7
AR	57	636	67	648	595	794	7
en	69	636	78	648	595	794	7
los	80	636	90	648	595	794	7
productos	92	636	127	648	595	794	7
modificados	129	636	172	648	595	794	7
hace	174	636	191	648	595	794	7
suponer	194	636	222	648	595	794	7
que	224	636	238	648	595	794	7
la	240	636	246	648	595	794	7
formación	248	636	283	648	595	794	7
de	57	648	66	660	595	794	7
enlaces	69	648	96	660	595	794	7
atípicos	99	648	127	660	595	794	7
durante	130	648	158	660	595	794	7
la	161	648	167	660	595	794	7
pirodextrinización	170	648	234	660	595	794	7
se	237	648	245	660	595	794	7
realizó	248	648	272	660	595	794	7
en	275	648	283	660	595	794	7
muy	57	660	72	672	595	794	7
poca	74	660	91	672	595	794	7
cantidad,	93	660	126	672	595	794	7
con	128	660	141	672	595	794	7
la	143	660	149	672	595	794	7
posibilidad	151	660	189	672	595	794	7
de	191	660	200	672	595	794	7
que	202	660	216	672	595	794	7
se	218	660	226	672	595	794	7
incrementara	228	660	275	672	595	794	7
la	277	660	283	672	595	794	7
cantidad	57	672	87	684	595	794	7
de	89	672	98	684	595	794	7
ADL.	100	672	117	684	595	794	7
El	65	684	71	696	595	794	7
efecto	74	684	95	696	595	794	7
observado	98	684	134	696	595	794	7
en	137	684	145	696	595	794	7
los	148	684	158	696	595	794	7
animales	160	684	192	696	595	794	7
por	194	684	205	696	595	794	7
la	208	684	214	696	595	794	7
ingesta	216	684	242	696	595	794	7
de	244	684	253	696	595	794	7
los	255	684	265	696	595	794	7
dife-	267	684	283	696	595	794	7
rentes	57	696	79	708	595	794	7
tratamientos	81	696	125	708	595	794	7
muestra	127	696	156	708	595	794	7
una	158	696	171	708	595	794	7
disminución	174	696	216	708	595	794	7
del	218	696	229	708	595	794	7
pH	231	696	240	708	595	794	7
y	243	696	246	708	595	794	7
de	248	696	257	708	595	794	7
la	259	696	265	708	595	794	7
acti-	268	696	283	708	595	794	7
vidad	57	708	75	720	595	794	7
enzimática	78	708	116	720	595	794	7
de	119	708	127	720	595	794	7
β-glucuronidasa,	130	709	191	721	595	794	7
así	193	708	203	720	595	794	7
como	206	708	226	720	595	794	7
una	228	708	241	720	595	794	7
mayor	244	708	266	720	595	794	7
pro-	269	708	284	720	595	794	7
porción	57	720	83	732	595	794	7
de	85	720	94	732	595	794	7
ácido	96	720	115	732	595	794	7
butírico	117	720	143	732	595	794	7
registrada	145	720	180	732	595	794	7
en	183	720	191	732	595	794	7
las	194	720	204	732	595	794	7
heces	206	720	227	732	595	794	7
de	229	720	237	732	595	794	7
los	240	720	250	732	595	794	7
animales	252	720	283	732	595	794	7
que	57	732	70	744	595	794	7
consumieron	72	732	117	744	595	794	7
AN	119	732	129	744	595	794	7
de	131	732	140	744	595	794	7
M.	142	732	151	744	595	794	7
cavendish	153	732	188	744	595	794	7
AAA.	190	732	208	744	595	794	7
Es	209	732	218	744	595	794	7
posible	220	732	245	744	595	794	7
considerar	247	732	284	744	595	794	7
[	57	758	60	774	595	794	7
Nutr	60	763	74	773	595	794	7
Hosp	76	763	92	773	595	794	7
2020;37(1):147-154	94	763	161	773	595	794	7
]	161	758	165	774	595	794	7
153	524	40	539	52	595	794	7
la	312	83	318	94	595	794	7
posibilidad	321	83	359	94	595	794	7
de	361	83	370	94	595	794	7
que	373	83	386	94	595	794	7
el	389	83	395	94	595	794	7
AN	397	83	408	94	595	794	7
fuera	410	83	429	94	595	794	7
el	431	83	438	94	595	794	7
tratamiento	440	83	481	94	595	794	7
con	484	83	496	94	595	794	7
la	499	83	505	94	595	794	7
cantidad	508	83	538	94	595	794	7
suficiente	312	95	346	106	595	794	7
de	349	95	357	106	595	794	7
AR	360	95	370	106	595	794	7
para	372	95	388	106	595	794	7
funcionar	391	95	424	106	595	794	7
como	427	95	446	106	595	794	7
fuente	449	95	471	106	595	794	7
de	474	95	483	106	595	794	7
carbono	486	95	514	106	595	794	7
de	517	95	526	106	595	794	7
las	528	95	538	106	595	794	7
bacterias	312	107	344	118	595	794	7
colónicas,	346	107	381	118	595	794	7
lo	382	107	389	118	595	794	7
que	390	107	404	118	595	794	7
permitió	406	107	434	118	595	794	7
la	436	107	442	118	595	794	7
fermentación	444	107	490	118	595	794	7
para	492	107	508	118	595	794	7
producir	510	107	538	118	595	794	7
AGCC	312	119	333	130	595	794	7
(16),	335	119	351	130	595	794	7
específicamente	352	119	410	130	595	794	7
butírico,	412	119	440	130	595	794	7
lo	442	119	448	130	595	794	7
cual	450	119	464	130	595	794	7
pudo	466	119	484	130	595	794	7
haber	486	119	506	130	595	794	7
favoreci-	508	119	539	130	595	794	7
do	312	131	321	142	595	794	7
la	323	131	329	142	595	794	7
proliferación	331	131	374	142	595	794	7
de	376	131	385	142	595	794	7
las	387	131	397	142	595	794	7
células	399	131	423	142	595	794	7
integrantes	425	131	465	142	595	794	7
de	467	131	476	142	595	794	7
la	478	131	484	142	595	794	7
mucosa	486	131	513	142	595	794	7
sana	515	131	532	142	595	794	7
a	534	131	539	142	595	794	7
nivel	312	143	328	154	595	794	7
del	330	143	340	154	595	794	7
colon,	342	143	363	154	595	794	7
contribuyendo	365	143	414	154	595	794	7
a	416	143	420	154	595	794	7
la	422	143	428	154	595	794	7
reducción	430	143	464	154	595	794	7
del	466	143	476	154	595	794	7
pH	478	143	488	154	595	794	7
intestinal	490	143	521	154	595	794	7
(17).	523	143	539	154	595	794	7
Se	312	155	321	166	595	794	7
ha	323	155	331	166	595	794	7
reportado	333	155	367	166	595	794	7
que	369	155	382	166	595	794	7
el	384	155	390	166	595	794	7
consumo	392	155	424	166	595	794	7
de	426	155	434	166	595	794	7
AR	436	155	446	166	595	794	7
produce	448	155	476	166	595	794	7
un	478	155	487	166	595	794	7
41	489	155	498	166	595	794	7
%	500	155	508	166	595	794	7
de	509	155	518	166	595	794	7
ácido	520	155	539	166	595	794	7
acético,	312	167	340	178	595	794	7
un	342	167	351	178	595	794	7
21	354	167	364	178	595	794	7
%	366	167	374	178	595	794	7
de	376	167	385	178	595	794	7
ácido	388	167	407	178	595	794	7
propiónico	410	167	447	178	595	794	7
y	450	167	453	178	595	794	7
un	456	167	465	178	595	794	7
38	468	167	477	178	595	794	7
%	480	167	487	178	595	794	7
ácido	490	167	509	178	595	794	7
butírico	512	167	539	178	595	794	7
(18).	312	179	328	190	595	794	7
En	331	179	340	190	595	794	7
el	343	179	349	190	595	794	7
presente	351	179	383	190	595	794	7
estudio,	385	179	414	190	595	794	7
los	416	179	426	190	595	794	7
animales	429	179	461	190	595	794	7
que	464	179	477	190	595	794	7
consumieron	480	179	526	190	595	794	7
AN	528	179	539	190	595	794	7
presentaron	312	191	356	202	595	794	7
tanto	359	191	377	202	595	794	7
en	380	191	389	202	595	794	7
ciego	392	191	411	202	595	794	7
como	415	191	434	202	595	794	7
en	438	191	446	202	595	794	7
colon	449	191	469	202	595	794	7
un	472	191	481	202	595	794	7
43	484	191	494	202	595	794	7
%	497	191	504	202	595	794	7
de	507	191	516	202	595	794	7
ácido	519	191	539	202	595	794	7
butírico.	312	203	340	214	595	794	7
Cabe	342	203	360	214	595	794	7
mencionar	363	203	400	214	595	794	7
que,	402	203	418	214	595	794	7
aunque	420	203	446	214	595	794	7
ciertos	448	203	472	214	595	794	7
sustratos,	474	203	509	214	595	794	7
como	511	203	530	214	595	794	7
el	533	203	539	214	595	794	7
AR,	312	215	324	226	595	794	7
aparentemente	326	215	379	226	595	794	7
presentan	381	215	416	226	595	794	7
un	419	215	427	226	595	794	7
efecto	429	215	451	226	595	794	7
butirogénico	453	215	497	226	595	794	7
en	499	215	507	226	595	794	7
el	510	215	516	226	595	794	7
colon,	518	215	539	226	595	794	7
no	312	227	321	238	595	794	7
se	323	227	331	238	595	794	7
sabe	333	227	350	238	595	794	7
en	352	227	361	238	595	794	7
qué	363	227	376	238	595	794	7
medida	378	227	404	238	595	794	7
estimulan	406	227	441	238	595	794	7
directamente	443	227	489	238	595	794	7
la	491	227	497	238	595	794	7
producción	500	227	539	238	595	794	7
de	312	239	321	250	595	794	7
este	323	239	338	250	595	794	7
AGCC	340	239	361	250	595	794	7
(19).	363	239	379	250	595	794	7
Con	320	251	334	262	595	794	7
respecto	336	251	367	262	595	794	7
al	369	251	375	262	595	794	7
estudio	377	251	402	262	595	794	7
histopatológico,	404	251	460	262	595	794	7
la	461	251	467	262	595	794	7
enteritis	469	251	497	262	595	794	7
eosinofílica	499	251	539	262	595	794	7
del	312	263	323	274	595	794	7
CN	326	263	336	274	595	794	7
fue	339	263	351	274	595	794	7
de	354	263	362	274	595	794	7
curso	365	263	385	274	595	794	7
benigno,	388	263	420	274	595	794	7
caracterizada	422	263	471	274	595	794	7
por	474	263	486	274	595	794	7
infiltración	489	263	527	274	595	794	7
de	530	263	539	274	595	794	7
eosinófilos	312	275	349	286	595	794	7
en	351	275	360	286	595	794	7
cualquiera	362	275	399	286	595	794	7
de	401	275	410	286	595	794	7
las	412	275	422	286	595	794	7
capas	424	275	445	286	595	794	7
del	448	275	458	286	595	794	7
tracto	460	275	481	286	595	794	7
gastrointestinal,	483	275	539	286	595	794	7
con	312	287	325	298	595	794	7
o	327	287	332	298	595	794	7
sin	334	287	344	298	595	794	7
hipereosinofilia	347	287	400	298	595	794	7
sanguínea;	403	287	442	298	595	794	7
su	445	287	453	298	595	794	7
presencia	456	287	490	298	595	794	7
está	493	287	508	298	595	794	7
ligada	510	287	531	298	595	794	7
a	534	287	538	298	595	794	7
síntomas	312	299	345	310	595	794	7
alérgicos	348	299	380	310	595	794	7
sistémicos	383	299	421	310	595	794	7
y	424	299	428	310	595	794	7
elevaciones	431	299	473	310	595	794	7
de	476	299	485	310	595	794	7
la	488	299	494	310	595	794	7
inmunoglo-	497	299	539	310	595	794	7
bulina	312	311	333	322	595	794	7
E	336	311	340	322	595	794	7
(IgE).	343	311	360	322	595	794	7
Esto	363	311	378	322	595	794	7
sugiere	380	311	406	322	595	794	7
una	409	311	422	322	595	794	7
posible	424	311	449	322	595	794	7
etiología	452	311	481	322	595	794	7
en	484	311	493	322	595	794	7
relación	495	311	523	322	595	794	7
con	526	311	539	322	595	794	7
reacciones	312	323	351	334	595	794	7
alérgicas	354	323	387	334	595	794	7
de	390	323	399	334	595	794	7
origen	402	323	424	334	595	794	7
alimentario	427	323	468	334	595	794	7
(20).	471	323	488	334	595	794	7
Sin	490	323	501	334	595	794	7
embargo,	504	323	539	334	595	794	7
todos	312	335	331	346	595	794	7
los	334	335	344	346	595	794	7
animales	346	335	378	346	595	794	7
a	380	335	384	346	595	794	7
los	387	335	397	346	595	794	7
que	399	335	412	346	595	794	7
se	415	335	423	346	595	794	7
les	426	335	436	346	595	794	7
aplicó	438	335	459	346	595	794	7
1,2-DMH	461	335	494	346	595	794	7
presentaron	496	335	539	346	595	794	7
reacciones	312	347	350	358	595	794	7
inflamatorias	352	347	397	358	595	794	7
de	399	347	408	358	595	794	7
subagudas	410	347	448	358	595	794	7
a	450	347	454	358	595	794	7
crónicas,	456	347	488	358	595	794	7
lo	490	347	496	358	595	794	7
que	498	347	511	358	595	794	7
sugiere	513	347	539	358	595	794	7
una	312	359	325	370	595	794	7
inflamación	327	359	368	370	595	794	7
intestinal	370	359	401	370	595	794	7
idiopática	403	359	437	370	595	794	7
caracterizada	439	359	486	370	595	794	7
por	489	359	500	370	595	794	7
infiltración	502	359	539	370	595	794	7
linfoplasmocítica	312	371	371	382	595	794	7
del	373	371	384	382	595	794	7
tracto	386	371	406	382	595	794	7
gastrointestinal.	409	371	465	382	595	794	7
Se	467	371	476	382	595	794	7
ha	478	371	487	382	595	794	7
reportado	489	371	523	382	595	794	7
que	525	371	539	382	595	794	7
esta	312	383	327	394	595	794	7
infiltración	329	383	365	394	595	794	7
puede	367	383	389	394	595	794	7
variar	391	383	410	394	595	794	7
ampliamente	412	383	458	394	595	794	7
el	460	383	466	394	595	794	7
estado	468	383	491	394	595	794	7
de	493	383	502	394	595	794	7
gravedad,	504	383	539	394	595	794	7
ya	312	395	320	406	595	794	7
que	322	395	336	406	595	794	7
llega	338	395	355	406	595	794	7
a	357	395	362	406	595	794	7
estar	364	395	382	406	595	794	7
acompañada	385	395	430	406	595	794	7
de	433	395	442	406	595	794	7
hiperplasia	444	395	482	406	595	794	7
de	485	395	494	406	595	794	7
células	496	395	521	406	595	794	7
pro-	524	395	538	406	595	794	7
ductoras	312	407	343	418	595	794	7
de	345	407	354	418	595	794	7
mucosa	357	407	385	418	595	794	7
y	388	407	391	418	595	794	7
atrofia	394	407	416	418	595	794	7
o	419	407	423	418	595	794	7
fibrosis,	426	407	454	418	595	794	7
en	456	407	465	418	595	794	7
donde	468	407	490	418	595	794	7
el	493	407	499	418	595	794	7
progresivo	502	407	539	418	595	794	7
estadio	312	419	337	430	595	794	7
puede	340	419	362	430	595	794	7
incluso	365	419	390	430	595	794	7
desencadenar	392	419	443	430	595	794	7
la	445	419	451	430	595	794	7
presencia	454	419	489	430	595	794	7
de	491	419	500	430	595	794	7
adenocar-	503	419	539	430	595	794	7
cinomas	312	431	342	442	595	794	7
(21).	345	431	362	442	595	794	7
El	365	431	371	442	595	794	7
hecho	374	431	396	442	595	794	7
de	399	431	408	442	595	794	7
que	411	431	424	442	595	794	7
los	427	431	437	442	595	794	7
animales	440	431	473	442	595	794	7
que	475	431	489	442	595	794	7
consumieron	492	431	539	442	595	794	7
AN	312	443	322	454	595	794	7
hayan	325	443	346	454	595	794	7
presentado	349	443	389	454	595	794	7
menor	392	443	415	454	595	794	7
enteritis	418	443	447	454	595	794	7
linfoplasmocítica	450	443	510	454	595	794	7
sugiere	512	443	539	454	595	794	7
la	312	455	318	466	595	794	7
presencia	321	455	355	466	595	794	7
de	358	455	367	466	595	794	7
menor	369	455	392	466	595	794	7
toxicidad,	395	455	429	466	595	794	7
lo	431	455	438	466	595	794	7
que	440	455	454	466	595	794	7
hace	456	455	473	466	595	794	7
suponer	476	455	505	466	595	794	7
que	508	455	521	466	595	794	7
este	524	455	539	466	595	794	7
efecto	312	467	333	478	595	794	7
fue	335	467	347	478	595	794	7
por	349	467	360	478	595	794	7
la	362	467	368	478	595	794	7
cantidad	370	467	400	478	595	794	7
de	402	467	411	478	595	794	7
AR	413	467	423	478	595	794	7
presente	425	467	455	478	595	794	7
en	457	467	466	478	595	794	7
su	468	467	476	478	595	794	7
dieta.	478	467	498	478	595	794	7
El	500	467	506	478	595	794	7
aumento	508	467	539	478	595	794	7
del	312	479	322	490	595	794	7
flujo	325	479	340	490	595	794	7
sanguíneo	343	479	379	490	595	794	7
colónico	382	479	411	490	595	794	7
por	414	479	425	490	595	794	7
la	428	479	434	490	595	794	7
producción	437	479	476	490	595	794	7
de	479	479	488	490	595	794	7
ácido	490	479	509	490	595	794	7
butírico	512	479	538	490	595	794	7
contribuye	312	491	348	502	595	794	7
a	350	491	354	502	595	794	7
la	356	491	362	502	595	794	7
disminución	364	491	407	502	595	794	7
de	408	491	417	502	595	794	7
la	419	491	425	502	595	794	7
enfermedad	427	491	469	502	595	794	7
inflamatoria	471	491	512	502	595	794	7
intesti-	514	491	539	502	595	794	7
nal,	312	503	325	514	595	794	7
que	326	503	339	514	595	794	7
es	341	503	349	514	595	794	7
una	351	503	365	514	595	794	7
condición	366	503	400	514	595	794	7
de	402	503	411	514	595	794	7
alto	413	503	425	514	595	794	7
riesgo	427	503	449	514	595	794	7
para	451	503	466	514	595	794	7
el	468	503	474	514	595	794	7
desarrollo	476	503	511	514	595	794	7
de	513	503	521	514	595	794	7
CCR	523	503	538	514	595	794	7
(22).	312	515	328	526	595	794	7
Esto	330	515	344	526	595	794	7
coincide	346	515	375	526	595	794	7
con	377	515	390	526	595	794	7
los	391	515	401	526	595	794	7
resultados	403	515	439	526	595	794	7
de	441	515	450	526	595	794	7
la	452	515	458	526	595	794	7
presente	460	515	490	526	595	794	7
investigación,	492	515	539	526	595	794	7
ya	312	527	320	538	595	794	7
que	322	527	335	538	595	794	7
el	337	527	343	538	595	794	7
AN	344	527	355	538	595	794	7
produjo	357	527	383	538	595	794	7
mayor	385	527	407	538	595	794	7
cantidad	408	527	438	538	595	794	7
de	440	527	449	538	595	794	7
este	451	527	466	538	595	794	7
ácido	468	527	486	538	595	794	7
y,	488	527	494	538	595	794	7
a	495	527	500	538	595	794	7
la	502	527	508	538	595	794	7
vez,	510	527	523	538	595	794	7
dis-	525	527	538	538	595	794	7
minuyó	312	539	337	550	595	794	7
la	340	539	346	550	595	794	7
toxicidad	348	539	379	550	595	794	7
en	382	539	390	550	595	794	7
los	393	539	403	550	595	794	7
animales	405	539	437	550	595	794	7
que	439	539	452	550	595	794	7
consumieron	454	539	500	550	595	794	7
esta	502	539	517	550	595	794	7
dieta.	519	539	539	550	595	794	7
Es	320	551	329	562	595	794	7
importante	331	551	370	562	595	794	7
indicar	373	551	397	562	595	794	7
que	400	551	413	562	595	794	7
una	416	551	429	562	595	794	7
limitante	432	551	463	562	595	794	7
del	465	551	476	562	595	794	7
presente	479	551	510	562	595	794	7
estudio	513	551	539	562	595	794	7
radicó	312	563	334	574	595	794	7
en	337	563	345	574	595	794	7
no	348	563	357	574	595	794	7
tener	360	563	378	574	595	794	7
los	381	563	391	574	595	794	7
medios	394	563	420	574	595	794	7
para	422	563	438	574	595	794	7
evaluar	441	563	467	574	595	794	7
el	470	563	476	574	595	794	7
contenido	479	563	514	574	595	794	7
de	517	563	525	574	595	794	7
las	528	563	538	574	595	794	7
fosas	312	575	331	586	595	794	7
de	333	575	341	586	595	794	7
las	343	575	353	586	595	794	7
criptas	355	575	379	586	595	794	7
aberrantes	381	575	419	586	595	794	7
(FCA)	421	575	440	586	595	794	7
en	442	575	451	586	595	794	7
el	453	575	459	586	595	794	7
colon	461	575	480	586	595	794	7
de	482	575	491	586	595	794	7
los	493	575	503	586	595	794	7
animales.	505	575	539	586	595	794	7
Sin	312	587	323	598	595	794	7
embargo,	325	587	359	598	595	794	7
otros	361	587	379	598	595	794	7
estudios	381	587	411	598	595	794	7
en	413	587	422	598	595	794	7
ratas	424	587	442	598	595	794	7
Wistar	444	587	466	598	595	794	7
en	469	587	477	598	595	794	7
los	480	587	490	598	595	794	7
que	492	587	505	598	595	794	7
se	508	587	516	598	595	794	7
utilizó	518	587	539	598	595	794	7
la	312	599	318	610	595	794	7
misma	320	599	343	610	595	794	7
dosis	345	599	364	610	595	794	7
de	366	599	374	610	595	794	7
1,2-DMH	376	599	409	610	595	794	7
empleada	411	599	445	610	595	794	7
en	447	599	456	610	595	794	7
el	458	599	464	610	595	794	7
presente	466	599	496	610	595	794	7
estudio	498	599	524	610	595	794	7
han	526	599	539	610	595	794	7
reportado	312	611	345	622	595	794	7
la	347	611	353	622	595	794	7
presencia	355	611	389	622	595	794	7
de	391	611	400	622	595	794	7
FCA,	402	611	419	622	595	794	7
clásicas	420	611	448	622	595	794	7
en	450	611	459	622	595	794	7
el	461	611	467	622	595	794	7
desarrollo	469	611	503	622	595	794	7
temprano	505	611	539	622	595	794	7
del	312	623	322	634	595	794	7
CCR	325	623	341	634	595	794	7
(6,23).	343	623	367	634	595	794	7
Además,	369	623	401	634	595	794	7
la	403	623	409	634	595	794	7
evidencia	412	623	446	634	595	794	7
de	448	623	457	634	595	794	7
lesiones	460	623	489	634	595	794	7
(displasia)	492	623	527	634	595	794	7
en	530	623	539	634	595	794	7
el	312	635	318	646	595	794	7
80	321	635	331	646	595	794	7
%	334	635	341	646	595	794	7
de	345	635	353	646	595	794	7
los	357	635	367	646	595	794	7
casos,	370	635	394	646	595	794	7
con	396	635	410	646	595	794	7
células	413	635	438	646	595	794	7
neoplásicas	442	635	485	646	595	794	7
sin	488	635	498	646	595	794	7
rebasar	502	635	529	646	595	794	7
la	532	635	539	646	595	794	7
membrana	312	647	351	658	595	794	7
basal	353	647	372	658	595	794	7
(carcinoma	375	647	415	658	595	794	7
in	418	647	424	659	595	794	7
situ),	427	647	445	659	595	794	7
sugieren	447	647	478	658	595	794	7
un	481	647	490	658	595	794	7
efecto	493	647	515	658	595	794	7
carci-	518	647	539	658	595	794	7
nogénico	312	659	344	670	595	794	7
(24).	346	659	363	670	595	794	7
En	320	671	329	682	595	794	7
este	331	671	346	682	595	794	7
estudio	348	671	373	682	595	794	7
se	375	671	383	682	595	794	7
observó	385	671	413	682	595	794	7
que,	415	671	430	682	595	794	7
conforme	432	671	465	682	595	794	7
mayor	467	671	489	682	595	794	7
es	491	671	499	682	595	794	7
la	501	671	507	682	595	794	7
cantidad	509	671	539	682	595	794	7
de	312	683	321	694	595	794	7
AR	323	683	333	694	595	794	7
presente	336	683	366	694	595	794	7
en	369	683	378	694	595	794	7
la	381	683	387	694	595	794	7
dieta	389	683	407	694	595	794	7
(70,51	409	683	433	694	595	794	7
%	436	683	443	694	595	794	7
para	446	683	462	694	595	794	7
AN,	464	683	477	694	595	794	7
63,84	479	683	501	694	595	794	7
%	503	683	511	694	595	794	7
para	513	683	529	694	595	794	7
PI	532	683	538	694	595	794	7
y	312	695	316	706	595	794	7
11,04	318	695	340	706	595	794	7
%	343	695	350	706	595	794	7
para	353	695	369	706	595	794	7
MER),	371	695	393	706	595	794	7
las	395	695	405	706	595	794	7
células	408	695	433	706	595	794	7
neoplásicas	435	695	477	706	595	794	7
no	480	695	489	706	595	794	7
avanzan	492	695	521	706	595	794	7
más	523	695	539	706	595	794	7
allá	312	707	324	718	595	794	7
de	326	707	335	718	595	794	7
la	337	707	343	718	595	794	7
membrana	346	707	384	718	595	794	7
basal,	386	707	407	718	595	794	7
lo	409	707	415	718	595	794	7
que	418	707	431	718	595	794	7
sugiere	433	707	459	718	595	794	7
que	462	707	475	718	595	794	7
la	477	707	483	718	595	794	7
cantidad	485	707	516	718	595	794	7
de	518	707	527	718	595	794	7
AR	529	707	539	718	595	794	7
presente	312	719	342	730	595	794	7
en	344	719	352	730	595	794	7
la	354	719	360	730	595	794	7
dieta	362	719	379	730	595	794	7
es	381	719	389	730	595	794	7
directamente	391	719	436	730	595	794	7
proporcional	438	719	481	730	595	794	7
al	483	719	489	730	595	794	7
posible	491	719	515	730	595	794	7
efecto	517	719	538	730	595	794	7
protector	312	731	343	742	595	794	7
o	345	731	349	742	595	794	7
anticancerígeno	351	731	407	742	595	794	7
celular.	409	731	434	742	595	794	7
Los	435	731	448	742	595	794	7
mecanismos	450	731	494	742	595	794	7
precisos	496	731	525	742	595	794	7
por	527	731	539	742	595	794	7
154	57	40	71	52	595	794	8
los	57	83	67	94	595	794	8
cuales	69	83	92	94	595	794	8
el	95	83	101	94	595	794	8
AR	104	83	114	94	595	794	8
inhibe	116	83	138	94	595	794	8
o	141	83	145	94	595	794	8
promueve	148	83	183	94	595	794	8
las	186	83	196	94	595	794	8
lesiones	198	83	227	94	595	794	8
preneoplásicas	230	83	283	94	595	794	8
del	57	95	67	106	595	794	8
colon	70	95	89	106	595	794	8
no	92	95	101	106	595	794	8
se	104	95	112	106	595	794	8
conocen	115	95	145	106	595	794	8
completamente.	148	95	206	106	595	794	8
En	209	95	218	106	595	794	8
general,	221	95	250	106	595	794	8
el	252	95	259	106	595	794	8
efecto	261	95	283	106	595	794	8
anticancerígeno	57	107	113	118	595	794	8
se	115	107	123	118	595	794	8
ha	125	107	134	118	595	794	8
atribuido	136	107	166	118	595	794	8
principalmente	169	107	221	118	595	794	8
a	223	107	227	118	595	794	8
la	229	107	235	118	595	794	8
fermentación	237	107	283	118	595	794	8
de	57	119	66	130	595	794	8
los	69	119	79	130	595	794	8
AGCC	81	119	103	130	595	794	8
luminales,	106	119	143	130	595	794	8
particularmente	146	119	203	130	595	794	8
el	206	119	212	130	595	794	8
ácido	215	119	235	130	595	794	8
butírico,	238	119	267	130	595	794	8
que	270	119	283	130	595	794	8
inhibe	57	131	78	142	595	794	8
la	81	131	87	142	595	794	8
proliferación	90	131	134	142	595	794	8
celular,	137	131	162	142	595	794	8
induce	165	131	188	142	595	794	8
la	191	131	197	142	595	794	8
diferenciación	200	131	250	142	595	794	8
y	252	131	256	142	595	794	8
mejora	259	131	283	142	595	794	8
la	57	143	63	154	595	794	8
apoptosis	65	143	99	154	595	794	8
en	101	143	110	154	595	794	8
las	112	143	122	154	595	794	8
células	125	143	149	154	595	794	8
del	152	143	162	154	595	794	8
CCR.	165	143	182	154	595	794	8
D.	448	40	456	52	595	794	8
Betancur-Ancona	458	40	519	52	595	794	8
et	521	40	528	52	595	794	8
al.	530	40	539	52	595	794	8
8.	316	110	322	119	595	794	8
9.	316	128	322	137	595	794	8
10.	313	155	322	164	595	794	8
AGRADECIMIENTOS	57	178	156	190	595	794	8
11.	313	182	322	191	595	794	8
Se	65	203	74	214	595	794	8
agradece	76	203	108	214	595	794	8
al	110	203	116	214	595	794	8
“Programa	118	203	155	214	595	794	8
para	157	203	173	214	595	794	8
el	175	203	181	214	595	794	8
desarrollo	183	203	217	214	595	794	8
profesional	219	203	257	214	595	794	8
docen-	259	203	283	214	595	794	8
te	57	215	63	226	595	794	8
(PRODEP-SEP)”	66	215	121	226	595	794	8
por	123	215	134	226	595	794	8
proporcionar	137	215	181	226	595	794	8
la	183	215	189	226	595	794	8
beca	192	215	209	226	595	794	8
de	211	215	220	226	595	794	8
doctorado	222	215	257	226	595	794	8
para	259	215	275	226	595	794	8
el	277	215	283	226	595	794	8
autor	57	227	75	238	595	794	8
para	77	227	93	238	595	794	8
correspondencia.	95	227	156	238	595	794	8
12.	313	218	322	227	595	794	8
13.	313	245	322	254	595	794	8
CONFLICTO	57	262	115	274	595	794	8
DE	118	262	132	274	595	794	8
INTERESES	135	262	191	274	595	794	8
No	65	287	75	298	595	794	8
existen	77	287	102	298	595	794	8
conflictos	104	287	138	298	595	794	8
de	140	287	149	298	595	794	8
interés.	151	287	178	298	595	794	8
14.	313	281	322	290	595	794	8
15.	313	299	322	308	595	794	8
BIBLIOGRAFÍA	57	322	128	334	595	794	8
1.	61	346	67	355	595	794	8
López	71	346	87	355	595	794	8
NE,	89	346	99	355	595	794	8
Weiss	99	346	116	355	595	794	8
AC,	117	346	127	355	595	794	8
Robles	129	346	147	355	595	794	8
J,	149	346	154	355	595	794	8
Fanta	155	346	171	355	595	794	8
P,	172	346	177	355	595	794	8
Ramamoorthy	178	346	217	355	595	794	8
SL.	219	346	228	355	595	794	8
A	229	346	233	355	595	794	8
systematic	234	346	264	355	595	794	8
review	266	346	284	355	595	794	8
of	71	355	76	364	595	794	8
clinically	78	355	102	364	595	794	8
available	104	355	129	364	595	794	8
gene	131	355	144	364	595	794	8
expression	146	355	177	364	595	794	8
profiling	179	355	201	364	595	794	8
assays	203	355	222	364	595	794	8
for	224	355	232	364	595	794	8
stage	234	355	249	364	595	794	8
II	251	355	254	364	595	794	8
colorectal	256	355	283	364	595	794	8
cancer:	71	364	92	373	595	794	8
Initial	94	364	109	373	595	794	8
steps	111	364	126	373	595	794	8
toward	128	364	148	373	595	794	8
genetic	150	364	170	373	595	794	8
staging.	172	364	195	373	595	794	8
Am	197	364	206	373	595	794	8
J	208	364	212	373	595	794	8
Surg	214	364	227	373	595	794	8
2016;212:700-14.	229	364	284	373	595	794	8
DOI:	71	373	83	382	595	794	8
10.1016/j.amjsurg.2016.06.019	85	373	178	382	595	794	8
2.	61	382	67	391	595	794	8
Burness	71	382	94	391	595	794	8
CB,	95	382	105	391	595	794	8
Duggan	107	382	128	391	595	794	8
ST.	130	382	138	391	595	794	8
Trifluridine/Tipiracil:A	139	382	198	391	595	794	8
review	200	382	218	391	595	794	8
in	219	382	224	391	595	794	8
metastatic	226	382	255	391	595	794	8
colorectal	257	382	284	391	595	794	8
cancer.	71	391	91	400	595	794	8
Drugs	93	391	110	400	595	794	8
2016;76:1393-402.	112	391	170	400	595	794	8
DOI:	172	391	184	400	595	794	8
10.1007/s40265-016-0633-9	185	391	274	400	595	794	8
3.	61	400	67	409	595	794	8
Ma	71	400	80	409	595	794	8
Z,	82	400	87	409	595	794	8
Boye	89	400	103	409	595	794	8
JI.	105	400	111	409	595	794	8
Research	113	400	139	409	595	794	8
advances	141	400	167	409	595	794	8
on	169	400	176	409	595	794	8
structural	178	400	204	409	595	794	8
characterization	206	400	250	409	595	794	8
of	252	400	258	409	595	794	8
resistant	260	400	284	409	595	794	8
starch	71	409	87	418	595	794	8
and	89	409	99	418	595	794	8
its	100	409	106	418	595	794	8
structure-physiological	107	409	167	418	595	794	8
function	168	409	190	418	595	794	8
relationship:	191	409	223	418	595	794	8
A	224	409	228	418	595	794	8
review.	229	409	248	418	595	794	8
Crit	248	409	258	418	595	794	8
Rev	259	409	269	418	595	794	8
Food	270	409	283	418	595	794	8
Sci	71	418	79	427	595	794	8
Nutr	81	418	93	427	595	794	8
2018;	95	418	112	427	595	794	8
3;58(7):1059-83.	113	418	162	427	595	794	8
DOI:	164	418	176	427	595	794	8
10.1080/10408398.2016.1230537	177	418	279	427	595	794	8
4.	61	427	67	436	595	794	8
Ling	71	427	83	436	595	794	8
LH,	85	427	95	436	595	794	8
Osman	96	427	117	436	595	794	8
EM,	119	427	130	436	595	794	8
Fernandez	132	427	161	436	595	794	8
JB,	163	427	173	436	595	794	8
Reilly	174	427	189	436	595	794	8
PJ.	191	427	200	436	595	794	8
Physical	202	427	226	436	595	794	8
properties	228	427	256	436	595	794	8
of	258	427	264	436	595	794	8
starch	266	427	284	436	595	794	8
from	71	436	85	445	595	794	8
Cavendish	88	436	119	445	595	794	8
banana	122	436	144	445	595	794	8
fruit.	147	436	162	445	595	794	8
Starch-Stärke	165	436	207	445	595	794	8
1982;34(6):184-8.	210	436	268	445	595	794	8
DOI:	271	436	284	445	595	794	8
10.1002/star.19820340603	71	445	152	454	595	794	8
5.	61	454	67	463	595	794	8
Toraya-Avilés	71	454	109	463	595	794	8
R,	111	454	117	463	595	794	8
Segura-Campos	119	454	165	463	595	794	8
M,	167	454	174	463	595	794	8
Chel-Guerrero	176	454	217	463	595	794	8
L,	219	454	224	463	595	794	8
Betancur-Ancona	226	454	275	463	595	794	8
D.	278	454	284	463	595	794	8
Effects	71	463	90	472	595	794	8
of	91	463	96	472	595	794	8
pyroconversion	98	463	140	472	595	794	8
and	141	463	151	472	595	794	8
enzymatic	153	463	181	472	595	794	8
hydrolysis	182	463	209	472	595	794	8
on	211	463	218	472	595	794	8
indigestible	219	463	251	472	595	794	8
starch	252	463	269	472	595	794	8
con-	271	463	283	472	595	794	8
tent	71	472	82	481	595	794	8
and	84	472	94	481	595	794	8
physicochemical	96	472	143	481	595	794	8
properties	145	472	173	481	595	794	8
of	175	472	180	481	595	794	8
cassava	182	472	205	481	595	794	8
(Manihot	207	472	232	481	595	794	8
esculenta)	234	472	262	481	595	794	8
starch.	264	472	284	481	595	794	8
Starch-Stärke	71	481	110	490	595	794	8
2016;68:1-9.	112	481	151	490	595	794	8
DOI:	152	481	165	490	595	794	8
10.1002/star.201600267	166	481	240	490	595	794	8
6.	61	490	67	499	595	794	8
Prado-Silva	71	490	103	499	595	794	8
L,	105	490	111	499	595	794	8
Azevedo	112	490	136	499	595	794	8
L,	138	490	143	499	595	794	8
Oliveira	145	490	166	499	595	794	8
JAC,	168	490	182	499	595	794	8
Moreira	184	490	205	499	595	794	8
APM,	207	490	222	499	595	794	8
Schmiele	224	490	250	499	595	794	8
M,	252	490	260	499	595	794	8
Changd	262	490	284	499	595	794	8
YK,	71	499	80	508	595	794	8
et	82	499	87	508	595	794	8
al.	89	499	96	508	595	794	8
Sesame	97	499	120	508	595	794	8
and	122	499	132	508	595	794	8
resistant	134	499	159	508	595	794	8
starch	160	499	178	508	595	794	8
reduce	180	499	199	508	595	794	8
the	201	499	210	508	595	794	8
colon	212	499	227	508	595	794	8
carcinogenesis	229	499	271	508	595	794	8
and	273	499	283	508	595	794	8
oxidative	71	508	95	517	595	794	8
stress	97	508	113	517	595	794	8
in	115	508	120	517	595	794	8
1,2-dimethylhydrazine-induced	121	508	208	517	595	794	8
cancer	210	508	229	517	595	794	8
in	230	508	235	517	595	794	8
Wistar	237	508	254	517	595	794	8
rats.	256	508	268	517	595	794	8
Food	270	508	283	517	595	794	8
Res	71	517	81	526	595	794	8
Int	83	517	90	526	595	794	8
2014;62:609-17.	92	517	143	526	595	794	8
DOI:	144	517	157	526	595	794	8
10.1016/j.foodres.2014.04.027	158	517	250	526	595	794	8
7.	61	526	67	535	595	794	8
Olvera-Hernández	71	526	123	535	595	794	8
V,	126	526	131	535	595	794	8
Betancur-Ancona	133	526	183	535	595	794	8
D,	186	526	192	535	595	794	8
Chel-Guerrero	194	526	236	535	595	794	8
LA,	238	526	248	535	595	794	8
Ble-Castillo	250	526	284	535	595	794	8
JL,	71	535	79	544	595	794	8
Castellanos-Ruelas	81	535	135	544	595	794	8
AF.	137	535	146	544	595	794	8
Morphological	148	535	187	544	595	794	8
and	190	535	200	544	595	794	8
Physicochemical	202	535	249	544	595	794	8
Changes	251	535	276	544	595	794	8
in	278	535	283	544	595	794	8
16.	313	326	322	335	595	794	8
17.	313	353	322	362	595	794	8
18.	313	389	322	398	595	794	8
19.	313	407	322	416	595	794	8
20.	313	434	322	443	595	794	8
21.	313	452	322	461	595	794	8
22.	313	470	322	479	595	794	8
23.	313	488	322	497	595	794	8
24.	313	524	322	533	595	794	8
Great	326	83	341	92	595	794	8
Dwarf	343	83	360	92	595	794	8
Banana	362	83	383	92	595	794	8
(Musa	385	83	402	92	595	794	8
Cavendish	404	83	432	93	595	794	8
AAA)	434	83	448	92	595	794	8
Starch	450	83	467	92	595	794	8
Modified	469	83	493	92	595	794	8
by	495	83	502	92	595	794	8
Pyrodextrini-	504	83	539	92	595	794	8
zation	326	92	342	101	595	794	8
and	344	92	355	101	595	794	8
Enzymatic	357	92	385	101	595	794	8
Hydrolysis.	387	92	416	101	595	794	8
Starch-Stärke	418	92	456	101	595	794	8
2017;70:1-9.	458	92	496	101	595	794	8
DOI:	498	92	510	101	595	794	8
10.1002/	512	92	539	101	595	794	8
star.201700122	326	101	372	110	595	794	8
Ottenhof	326	110	350	119	595	794	8
MA,	352	110	364	119	595	794	8
Farhat	365	110	383	119	595	794	8
IA.	386	110	393	119	595	794	8
The	394	110	405	119	595	794	8
effect	407	110	423	119	595	794	8
of	425	110	430	119	595	794	8
gluten	433	110	450	119	595	794	8
on	452	110	459	119	595	794	8
the	461	110	470	119	595	794	8
retrogradation	472	110	512	119	595	794	8
of	514	110	519	119	595	794	8
wheat	521	110	538	119	595	794	8
starch.	326	119	345	128	595	794	8
J	346	119	350	128	595	794	8
Cereal	351	119	369	128	595	794	8
Sci	371	119	379	128	595	794	8
2004;40(3):269-74.	381	119	438	128	595	794	8
DOI:	439	119	451	128	595	794	8
10.1016/j.jcs.2004.07.002	453	119	529	128	595	794	8
Ying	326	128	338	137	595	794	8
Z,	340	128	345	137	595	794	8
Shaohua	347	128	371	137	595	794	8
M,	373	128	380	137	595	794	8
Deyi	382	128	394	137	595	794	8
C,	395	128	401	137	595	794	8
Xiping	403	128	420	137	595	794	8
Z,	422	128	427	137	595	794	8
Huaibo	429	128	448	137	595	794	8
Y.	450	128	454	137	595	794	8
Structure	456	128	481	137	595	794	8
characterization	483	128	526	137	595	794	8
and	528	128	539	137	595	794	8
hypoglycemic	326	137	363	146	595	794	8
effects	365	137	384	146	595	794	8
of	385	137	391	146	595	794	8
dual	392	137	404	146	595	794	8
modified	406	137	430	146	595	794	8
resistant	431	137	455	146	595	794	8
starch	457	137	474	146	595	794	8
from	476	137	488	146	595	794	8
indica	490	137	506	146	595	794	8
rice	508	137	518	146	595	794	8
starch.	520	137	539	146	595	794	8
Carbohydr	326	146	354	155	595	794	8
Polym	356	146	373	155	595	794	8
2014;15(103):81-6.	375	146	431	155	595	794	8
DOI:	433	146	445	155	595	794	8
10.1016/j.carbpol.2013.12.020	446	146	536	155	595	794	8
Jenab	326	155	343	164	595	794	8
M,	345	155	352	164	595	794	8
Thompson	353	155	382	164	595	794	8
LU.	384	155	393	164	595	794	8
The	394	155	404	164	595	794	8
influence	406	155	431	164	595	794	8
of	433	155	438	164	595	794	8
flaxseed	440	155	463	164	595	794	8
and	464	155	475	164	595	794	8
lignans	476	155	496	164	595	794	8
colon	506	155	521	164	595	794	8
carci-	523	155	539	164	595	794	8
nogenesis	326	164	353	173	595	794	8
and	355	164	365	173	595	794	8
beta-glucuronidase	366	164	418	173	595	794	8
activity.	420	164	439	173	595	794	8
Carcinogenesis	440	164	482	173	595	794	8
1996;17(6):1343-8.	483	164	539	173	595	794	8
DOI:	326	173	338	182	595	794	8
10.1093/carcin/17.6.1343	339	173	415	182	595	794	8
Tochio	326	182	344	191	595	794	8
T,	345	182	350	191	595	794	8
Kitaura	352	182	371	191	595	794	8
Y,	373	182	377	191	595	794	8
Nakamura	379	182	407	191	595	794	8
S,	409	182	415	191	595	794	8
Sugawa	417	182	439	191	595	794	8
C,	441	182	447	191	595	794	8
Takahashi	448	182	475	191	595	794	8
M.	477	182	485	191	595	794	8
An	486	182	494	191	595	794	8
alteration	495	182	521	191	595	794	8
in	523	182	528	191	595	794	8
the	530	182	539	191	595	794	8
cecal	326	191	341	200	595	794	8
microbiota	343	191	373	200	595	794	8
composition	375	191	410	200	595	794	8
by	412	191	419	200	595	794	8
feeding	421	191	442	200	595	794	8
of	444	191	450	200	595	794	8
1-kestose	452	191	480	200	595	794	8
results	483	191	502	200	595	794	8
in	504	191	509	200	595	794	8
a	511	191	515	200	595	794	8
marked	517	191	539	200	595	794	8
increase	326	200	350	209	595	794	8
in	352	200	357	209	595	794	8
the	360	200	368	209	595	794	8
cecal	371	200	386	209	595	794	8
butyrate	388	200	411	209	595	794	8
content	413	200	434	209	595	794	8
in	437	200	442	209	595	794	8
rats.	444	200	457	209	595	794	8
Plos	458	200	470	209	595	794	8
One	473	200	484	209	595	794	8
2016;18(11).	486	200	525	209	595	794	8
DOI:	527	200	539	209	595	794	8
10.1371/journal.pone.0166850	326	209	415	218	595	794	8
Yuan	326	218	340	227	595	794	8
H,	342	218	348	227	595	794	8
Chen	349	218	364	227	595	794	8
Y,	366	218	370	227	595	794	8
Zhang	372	218	390	227	595	794	8
H,	392	218	398	227	595	794	8
Jiang	399	218	414	227	595	794	8
S,	416	218	422	227	595	794	8
Zhou	424	218	438	227	595	794	8
Q,	440	218	446	227	595	794	8
Gu	448	218	456	227	595	794	8
G.	458	218	464	227	595	794	8
Improved	466	218	491	227	595	794	8
bioproduction	493	218	531	227	595	794	8
of	533	218	539	227	595	794	8
short-chain	326	227	357	236	595	794	8
fatty	359	227	371	236	595	794	8
acids	373	227	387	236	595	794	8
(SCFAs)	389	227	411	236	595	794	8
from	413	227	425	236	595	794	8
excess	427	227	446	236	595	794	8
sludge	448	227	466	236	595	794	8
under	468	227	484	236	595	794	8
alkaline	486	227	507	236	595	794	8
conditions.	509	227	539	236	595	794	8
Environ	326	236	346	245	595	794	8
Sci	348	236	356	245	595	794	8
Technol	358	236	379	245	595	794	8
2006;40(6):2025-9.	381	236	437	245	595	794	8
DOI:	439	236	451	245	595	794	8
10.1021/es052252b	452	236	511	245	595	794	8
Shwter	326	245	346	254	595	794	8
AN,	348	245	358	254	595	794	8
Abdullah	359	245	384	254	595	794	8
NA,	386	245	396	254	595	794	8
Alshawsh	398	245	425	254	595	794	8
MA,	427	245	438	254	595	794	8
Alsalahi	440	245	462	254	595	794	8
A,	463	245	469	254	595	794	8
Hajrezaei	471	245	497	254	595	794	8
M,	499	245	506	254	595	794	8
Almaqrami	508	245	539	254	595	794	8
AA,	326	254	336	263	595	794	8
et	337	254	343	263	595	794	8
al.	345	254	351	263	595	794	8
Chemoprevention	353	254	401	263	595	794	8
of	403	254	409	263	595	794	8
colonic	411	254	430	263	595	794	8
aberrant	432	254	455	263	595	794	8
crypt	457	254	471	263	595	794	8
foci	473	254	483	263	595	794	8
by	485	254	491	263	595	794	8
Gynura	493	254	513	263	595	794	8
procum-	515	254	538	263	595	794	8
bens	326	263	340	272	595	794	8
in	342	263	347	272	595	794	8
rats.	350	263	363	272	595	794	8
J	365	263	368	272	595	794	8
Ethnopharmacol	371	263	417	272	595	794	8
2014;151(3):1194-201.	420	263	491	272	595	794	8
DOI:	493	263	505	272	595	794	8
10.1016/j.	507	263	539	272	595	794	8
jep.2013.12.044	326	272	374	281	595	794	8
Olvi	326	281	336	290	595	794	8
LG,	338	281	348	290	595	794	8
González	350	281	375	290	595	794	8
ML,	377	281	388	290	595	794	8
Santini	390	281	409	290	595	794	8
E.	411	281	416	290	595	794	8
Diagnóstico	418	281	451	290	595	794	8
histopatológico	453	281	495	290	595	794	8
de	497	281	504	290	595	794	8
tumores	506	281	529	290	595	794	8
de	532	281	539	290	595	794	8
tejidos	326	290	344	299	595	794	8
blandos.	346	290	369	299	595	794	8
Rev	370	290	381	299	595	794	8
Hosp	382	290	396	299	595	794	8
Niños	398	290	414	299	595	794	8
B	415	290	419	299	595	794	8
Aires	421	290	435	299	595	794	8
2011;53(242):94-101.	437	290	501	299	595	794	8
Espinosa-Solís	326	299	368	308	595	794	8
V,	370	299	375	308	595	794	8
Jay-Lin	377	299	398	308	595	794	8
J,	400	299	406	308	595	794	8
Bello-Pérez	408	299	440	308	595	794	8
LA.	443	299	452	308	595	794	8
Physicochemical	454	299	502	308	595	794	8
characteris-	504	299	539	308	595	794	8
tics	326	308	336	317	595	794	8
of	339	308	344	317	595	794	8
starches	347	308	372	317	595	794	8
from	374	308	388	317	595	794	8
unripe	390	308	409	317	595	794	8
fruits	411	308	426	317	595	794	8
of	429	308	434	317	595	794	8
mango	437	308	456	317	595	794	8
and	459	308	470	317	595	794	8
banana.	472	308	496	317	595	794	8
Starch-Stärke	498	308	539	317	595	794	8
2009;61(5):291-9.	326	317	379	326	595	794	8
DOI:	380	317	392	326	595	794	8
10.1002/star.200800103	394	317	466	326	595	794	8
Keenan	326	326	347	335	595	794	8
MJ,	349	326	359	335	595	794	8
Zhou	361	326	375	335	595	794	8
J,	377	326	382	335	595	794	8
McCutcheon	384	326	418	335	595	794	8
KL,	420	326	429	335	595	794	8
Raggio	431	326	450	335	595	794	8
AM,	452	326	463	335	595	794	8
Bateman	465	326	489	335	595	794	8
HG,	491	326	501	335	595	794	8
Todd	503	326	516	335	595	794	8
E,	518	326	523	335	595	794	8
et	525	326	530	335	595	794	8
al.	532	326	539	335	595	794	8
Effects	326	335	345	344	595	794	8
of	346	335	351	344	595	794	8
resistant	353	335	376	344	595	794	8
starch,	377	335	396	344	595	794	8
a	397	335	401	344	595	794	8
non-digestible	402	335	441	344	595	794	8
fermentable	443	335	475	344	595	794	8
fiber,	477	335	490	344	595	794	8
on	492	335	498	344	595	794	8
reducing	500	335	524	344	595	794	8
body	525	335	538	344	595	794	8
fat.	326	344	335	353	595	794	8
Obesity	336	344	357	353	595	794	8
2006;14(9):1523-34.	359	344	419	353	595	794	8
DOI:	420	344	432	353	595	794	8
10.1038/oby.2006.176	434	344	500	353	595	794	8
Mentschel	326	353	355	362	595	794	8
J,	356	353	361	362	595	794	8
Claus	363	353	378	362	595	794	8
R.	380	353	385	362	595	794	8
Increased	387	353	413	362	595	794	8
butyrate	415	353	437	362	595	794	8
formation	439	353	465	362	595	794	8
in	467	353	472	362	595	794	8
the	473	353	482	362	595	794	8
pig	484	353	492	362	595	794	8
colon	494	353	509	362	595	794	8
by	510	353	517	362	595	794	8
feeding	518	353	539	362	595	794	8
raw	326	362	336	371	595	794	8
potato	338	362	356	371	595	794	8
starch	358	362	375	371	595	794	8
leads	377	362	392	371	595	794	8
to	394	362	399	371	595	794	8
a	401	362	404	371	595	794	8
reduction	406	362	432	371	595	794	8
of	434	362	440	371	595	794	8
colonocyte	442	362	471	371	595	794	8
apoptosis	473	362	500	371	595	794	8
and	502	362	512	371	595	794	8
a	514	362	517	371	595	794	8
shift	520	362	531	371	595	794	8
to	533	362	539	371	595	794	8
the	326	371	335	380	595	794	8
stem	336	371	350	380	595	794	8
cell	352	371	361	380	595	794	8
compartment.	363	371	402	380	595	794	8
Metabolism	403	371	435	380	595	794	8
2003;52(11):1400-5.	437	371	497	380	595	794	8
DOI:	499	371	511	380	595	794	8
10.1016/	512	371	539	380	595	794	8
S0026-0495(03)00318-4	326	380	399	389	595	794	8
Sharma	326	389	347	398	595	794	8
A,	348	389	354	398	595	794	8
Yadav	354	389	370	398	595	794	8
BS,	371	389	380	398	595	794	8
Ritika.	381	389	398	398	595	794	8
Resistant	399	389	423	398	595	794	8
starch:	424	389	442	398	595	794	8
Physiological	443	389	478	398	595	794	8
roles	479	389	492	398	595	794	8
and	493	389	503	398	595	794	8
food	504	389	516	398	595	794	8
applica-	517	389	538	398	595	794	8
tions.	326	398	341	407	595	794	8
Food	342	398	355	407	595	794	8
Rev	356	398	367	407	595	794	8
Int	368	398	375	407	595	794	8
2008;24(2):193-234.	376	398	435	407	595	794	8
DOI:	436	398	448	407	595	794	8
10.1080/87559120801926237	449	398	538	407	595	794	8
Pryde	326	407	342	416	595	794	8
SE,	343	407	352	416	595	794	8
Duncan	353	407	374	416	595	794	8
SH,	375	407	385	416	595	794	8
Hold	386	407	398	416	595	794	8
GL,	400	407	409	416	595	794	8
Stewart	410	407	431	416	595	794	8
CS,	432	407	442	416	595	794	8
Flint	443	407	454	416	595	794	8
HJ.	455	407	464	416	595	794	8
The	465	407	475	416	595	794	8
microbiology	477	407	511	416	595	794	8
of	512	407	518	416	595	794	8
butyra-	519	407	538	416	595	794	8
te	326	416	331	425	595	794	8
formation	333	416	359	425	595	794	8
in	360	416	365	425	595	794	8
the	366	416	375	425	595	794	8
human	376	416	395	425	595	794	8
colon.	397	416	413	425	595	794	8
FEMS	414	416	430	425	595	794	8
Microbiol	432	416	457	425	595	794	8
Lett	458	416	468	425	595	794	8
2002;217(2):133-9.	470	416	526	425	595	794	8
DOI:	527	416	539	425	595	794	8
10.1111/j.1574-6968.2002.tb11467.x	326	425	436	434	595	794	8
Lucendo	326	434	350	443	595	794	8
AJ,	351	434	360	443	595	794	8
Arias	362	434	376	443	595	794	8
A.	378	434	383	443	595	794	8
Eosinophilic	385	434	418	443	595	794	8
gastroenteritis:	420	434	461	443	595	794	8
an	462	434	469	443	595	794	8
update.	471	434	492	443	595	794	8
Expert	494	434	511	443	595	794	8
Rev	513	434	523	443	595	794	8
Gas-	525	434	539	443	595	794	8
troenterol	326	443	352	452	595	794	8
Hepatol	354	443	375	452	595	794	8
2012;6(5):591-601.	377	443	433	452	595	794	8
DOI:	435	443	447	452	595	794	8
10.1586/egh.12.42	448	443	504	452	595	794	8
Washabau	326	452	355	461	595	794	8
R,	357	452	362	461	595	794	8
Day	364	452	374	461	595	794	8
MJ.	376	452	386	461	595	794	8
Canine	387	452	407	461	595	794	8
and	408	452	419	461	595	794	8
feline	420	452	435	461	595	794	8
gastroenterology.	436	452	484	461	595	794	8
USA,	485	452	498	461	595	794	8
St.	500	452	507	461	595	794	8
Louis,	508	452	525	461	595	794	8
Mis-	526	452	539	461	595	794	8
souri:	326	461	341	470	595	794	8
Elsevier	343	461	364	470	595	794	8
Saunders;	366	461	393	470	595	794	8
2013.	395	461	412	470	595	794	8
pp.	414	461	423	470	595	794	8
606-50.	424	461	447	470	595	794	8
Grivennikov	326	470	357	479	595	794	8
SI.	359	470	366	479	595	794	8
Inflammation	367	470	402	479	595	794	8
and	403	470	413	479	595	794	8
colorectal	415	470	441	479	595	794	8
cancer:	442	470	462	479	595	794	8
colitis-associated	463	470	510	479	595	794	8
neoplasia.	511	470	539	479	595	794	8
Semin	326	479	343	488	595	794	8
Immunopathol	345	479	383	488	595	794	8
2013;35(2):229-44.	385	479	440	488	595	794	8
DOI:	441	479	453	488	595	794	8
10.1007/s00281-012-0352-6	454	479	539	488	595	794	8
Dias	326	488	338	497	595	794	8
MC,	340	488	351	497	595	794	8
Vieiralves	353	488	379	497	595	794	8
NF,	381	488	389	497	595	794	8
Gomes	391	488	410	497	595	794	8
MI,	412	488	421	497	595	794	8
Salvadori	422	488	448	497	595	794	8
DM,	449	488	461	497	595	794	8
Rodrigues	463	488	490	497	595	794	8
MA,	492	488	503	497	595	794	8
Barbisan	505	488	529	497	595	794	8
LF.	531	488	539	497	595	794	8
Effects	326	497	345	506	595	794	8
of	347	497	352	506	595	794	8
lycopene,	354	497	380	506	595	794	8
synbiotic	382	497	406	506	595	794	8
and	408	497	418	506	595	794	8
their	420	497	432	506	595	794	8
association	434	497	465	506	595	794	8
on	467	497	474	506	595	794	8
early	476	497	489	506	595	794	8
biomarkers	491	497	522	506	595	794	8
of	524	497	529	506	595	794	8
rat	531	497	539	506	595	794	8
colon	326	506	341	515	595	794	8
carcinogénesis.	343	506	387	515	595	794	8
Food	388	506	402	515	595	794	8
Chem	404	506	420	515	595	794	8
Toxicol	422	506	441	515	595	794	8
2010;48,772-80.	443	506	493	515	595	794	8
DOI:	495	506	507	515	595	794	8
10.1016/j.	508	506	539	515	595	794	8
fct.2009.12.003	326	515	372	524	595	794	8
Withrow	326	524	349	533	595	794	8
SJ,	350	524	359	533	595	794	8
Vail	360	524	370	533	595	794	8
DM,	372	524	383	533	595	794	8
Page	385	524	399	533	595	794	8
R.	400	524	406	533	595	794	8
Small	408	524	423	533	595	794	8
animal	425	524	443	533	595	794	8
clinical	445	524	464	533	595	794	8
oncology.	466	524	491	533	595	794	8
5th	493	524	502	533	595	794	8
edition,	504	524	524	533	595	794	8
USA,	525	524	539	533	595	794	8
St.	326	533	334	542	595	794	8
Louis:	335	533	351	542	595	794	8
Saunders;	353	533	381	542	595	794	8
2013.	383	533	400	542	595	794	8
pp.	401	533	410	542	595	794	8
345-7.	411	533	431	542	595	794	8
[	431	758	434	774	595	794	8
Nutr	434	763	447	773	595	794	8
Hosp	450	763	466	773	595	794	8
2020;37(1):147-154	468	763	535	773	595	794	8
]	535	758	539	774	595	794	8
