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.	460	317	463	326	595	842	2
La	321	328	332	337	595	842	2
Encuesta	334	328	370	337	595	842	2
Cubana	373	328	404	337	595	842	2
de	406	328	416	337	595	842	2
Desnutrición	418	328	470	337	595	842	2
en	473	328	482	337	595	842	2
Hospitales	485	328	527	337	595	842	2
ha	311	339	321	348	595	842	2
devuelto	323	339	358	348	595	842	2
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en	471	350	480	360	595	842	2
12	483	350	493	360	595	842	2
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.	424	362	427	371	595	842	2
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la	489	395	497	404	595	842	2
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.	485	451	487	460	595	842	2
La	321	462	332	471	595	842	2
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cognoscitiva,	362	462	415	471	595	842	2
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el	423	462	430	471	595	842	2
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en	440	485	450	494	595	842	2
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diferentes	466	485	505	494	595	842	2
esce-	507	485	527	494	595	842	2
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la	520	507	527	516	595	842	2
Educación	311	518	355	527	595	842	2
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en	407	518	416	527	595	842	2
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y	479	518	484	527	595	842	2
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debe	311	529	330	538	595	842	2
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a	374	529	378	538	595	842	2
la	380	529	388	538	595	842	2
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la	498	529	505	538	595	842	2
insti-	507	529	527	538	595	842	2
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se	411	540	420	550	595	842	2
pretenda	422	540	456	550	595	842	2
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y	340	563	345	572	595	842	2
Metabólica	348	563	392	572	595	842	2
(tabla	395	563	417	572	595	842	2
I).	419	563	429	572	595	842	2
El	431	563	440	572	595	842	2
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debe	484	563	503	572	595	842	2
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para	311	574	328	583	595	842	2
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entre	365	574	385	583	595	842	2
los	387	574	398	583	595	842	2
actores	400	574	429	583	595	842	2
hospitalarios	431	574	482	583	595	842	2
los	484	574	495	583	595	842	2
últimos	498	574	527	583	595	842	2
avances	311	585	343	594	595	842	2
registrados	345	585	389	594	595	842	2
en	391	585	401	594	595	842	2
las	403	585	414	594	595	842	2
ciencias	417	585	449	594	595	842	2
de	452	585	461	594	595	842	2
la	463	585	471	594	595	842	2
Alimentación	473	585	527	594	595	842	2
y	311	596	316	605	595	842	2
la	319	596	326	605	595	842	2
Nutrición	329	596	369	605	595	842	2
que	371	596	386	605	595	842	2
sean	389	596	407	605	595	842	2
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para	454	596	472	605	595	842	2
asegurar	475	596	510	605	595	842	2
una	513	596	527	605	595	842	2
atención	311	607	345	617	595	842	2
nutricional	347	607	390	617	595	842	2
óptima	392	607	420	617	595	842	2
del	422	607	434	617	595	842	2
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el	357	619	364	628	595	842	2
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se	409	619	418	628	595	842	2
convierte	420	619	457	628	595	842	2
en	460	619	469	628	595	842	2
el	472	619	479	628	595	842	2
mejor	481	619	504	628	595	842	2
vehí-	507	619	527	628	595	842	2
marco	311	645	331	652	595	842	2
teórico	333	645	355	652	595	842	2
de	357	645	365	652	595	842	2
la	367	645	373	652	595	842	2
disciplina	375	645	406	652	595	842	2
se	408	645	414	652	595	842	2
ha	416	645	424	652	595	842	2
ampliado	426	645	456	652	595	842	2
para	458	645	471	652	595	842	2
formar	473	645	495	652	595	842	2
Licencia-	497	645	527	652	595	842	2
dos	311	654	322	661	595	842	2
en	324	654	331	661	595	842	2
Nutrición.	333	654	366	661	595	842	2
Esta	367	654	381	661	595	842	2
decisión	383	654	409	661	595	842	2
ha	411	654	418	661	595	842	2
permitido	420	654	451	661	595	842	2
que	453	654	464	661	595	842	2
Cuba	466	654	483	661	595	842	2
se	484	654	491	661	595	842	2
equipare	493	654	520	661	595	842	2
al	522	654	527	661	595	842	2
resto	311	663	327	670	595	842	2
de	328	663	336	670	595	842	2
los	337	663	346	670	595	842	2
países	348	663	367	670	595	842	2
latinoamericanos	369	663	423	670	595	842	2
en	425	663	433	670	595	842	2
lo	434	663	440	670	595	842	2
que	442	663	453	670	595	842	2
respecta	455	663	481	670	595	842	2
a	482	663	486	670	595	842	2
la	487	663	493	670	595	842	2
formación	495	663	527	670	595	842	2
del	311	671	321	679	595	842	2
personal	322	671	349	679	595	842	2
técnico	351	671	374	679	595	842	2
paramédico.	375	671	415	679	595	842	2
4	321	681	323	684	595	842	2
Si	325	680	332	687	595	842	2
la	334	680	339	687	595	842	2
hipótesis	341	680	370	687	595	842	2
de	372	680	379	687	595	842	2
Barker	381	680	403	687	595	842	2
sobre	405	680	422	687	595	842	2
el	424	680	430	687	595	842	2
origen	432	680	452	687	595	842	2
fetal	454	680	469	687	595	842	2
de	471	680	478	687	595	842	2
las	480	680	489	687	595	842	2
enfermeda-	491	680	527	687	595	842	2
des	311	689	322	696	595	842	2
crónicas	324	689	350	696	595	842	2
no	352	689	360	696	595	842	2
transmisibles	362	689	404	696	595	842	2
probara	406	689	431	696	595	842	2
ser	432	689	442	696	595	842	2
cierta,	444	689	463	696	595	842	2
Cuba	465	689	482	696	595	842	2
asistirá	484	689	507	696	595	842	2
en	509	689	516	696	595	842	2
los	518	689	527	696	595	842	2
próximos	311	698	341	705	595	842	2
10	343	698	351	705	595	842	2
años	352	698	367	705	595	842	2
a	368	698	372	705	595	842	2
una	373	698	385	705	595	842	2
explosión	386	698	417	705	595	842	2
epidemiológica	419	698	468	705	595	842	2
en	469	698	477	705	595	842	2
la	478	698	484	705	595	842	2
incidencia	486	698	518	705	595	842	2
de	520	698	527	705	595	842	2
Obesidad,	311	706	343	714	595	842	2
Diabetes,	345	706	375	714	595	842	2
Hipertensión	376	706	417	714	595	842	2
arterial,	419	706	443	714	595	842	2
Dislipidemias,	445	706	491	714	595	842	2
e	493	706	496	714	595	842	2
Hiperuri-	498	706	527	714	595	842	2
cemia.	311	715	332	723	595	842	2
El	334	715	341	723	595	842	2
Sistema	342	715	367	723	595	842	2
Cubano	369	715	394	723	595	842	2
de	395	715	403	723	595	842	2
Salud	404	715	422	723	595	842	2
Pública	424	715	448	723	595	842	2
habrá	449	715	467	723	595	842	2
de	468	715	476	723	595	842	2
crear	477	715	493	723	595	842	2
acelerada-	495	715	527	723	595	842	2
mente	311	724	331	731	595	842	2
el	332	724	338	731	595	842	2
personal	340	724	367	731	595	842	2
médico	368	724	392	731	595	842	2
calificado	393	724	425	731	595	842	2
que	427	724	438	731	595	842	2
sea	440	724	450	731	595	842	2
necesario	452	724	482	731	595	842	2
para	483	724	497	731	595	842	2
enfrentar	499	724	527	731	595	842	2
exitosamente	311	733	353	740	595	842	2
este	355	733	367	740	595	842	2
reto.	369	733	383	740	595	842	2
Nutr	264	774	281	782	595	842	2
Hosp.	283	774	304	782	595	842	2
2009;24(5):548-557	307	774	379	782	595	842	2
549	512	773	527	782	595	842	2
Tabla	284	86	307	94	595	842	3
I	309	86	312	94	595	842	3
Niveles	178	96	205	104	595	842	3
de	207	96	216	104	595	842	3
pertenencia	218	96	260	104	595	842	3
y	262	96	266	104	595	842	3
objeto	269	96	291	104	595	842	3
social	293	96	315	104	595	842	3
de	317	96	326	104	595	842	3
las	328	96	338	104	595	842	3
instituciones	341	96	386	104	595	842	3
de	388	96	397	104	595	842	3
salud	399	96	418	104	595	842	3
Nivel	69	115	86	123	595	842	3
de	88	115	96	123	595	842	3
pertenencia	98	115	136	123	595	842	3
Objeto	69	223	91	231	595	842	3
social	93	223	112	231	595	842	3
Primario	178	115	206	123	595	842	3
·•	287	115	292	123	595	842	3
Intervención	296	115	337	123	595	842	3
en	339	115	346	123	595	842	3
los	348	115	358	123	595	842	3
problemas	360	115	394	123	595	842	3
de	396	115	403	123	595	842	3
salud	405	115	422	123	595	842	3
que	424	115	436	123	595	842	3
aquejan	438	115	463	123	595	842	3
a	465	115	469	123	595	842	3
los	471	115	480	123	595	842	3
residentes	482	115	515	123	595	842	3
en	295	123	303	131	595	842	3
la	305	123	311	131	595	842	3
comunidad.	313	123	351	131	595	842	3
•	287	133	290	141	595	842	3
Atención	294	133	324	141	595	842	3
ambulatoria.	325	133	366	141	595	842	3
•	287	143	290	151	595	842	3
Desarrollo	294	143	328	151	595	842	3
de	330	143	337	151	595	842	3
acciones	339	143	367	151	595	842	3
preventivas	368	143	405	151	595	842	3
de	407	143	414	151	595	842	3
salud.	416	143	435	151	595	842	3
Secundario	178	163	214	171	595	842	3
•	287	163	290	171	595	842	3
Atención	294	163	324	171	595	842	3
hospitalaria.	325	163	365	171	595	842	3
•	287	173	290	181	595	842	3
Actividad	294	173	326	181	595	842	3
quirúrgica.	327	173	363	181	595	842	3
Terciario	178	193	207	201	595	842	3
•	287	193	290	201	595	842	3
Aplicación	294	193	329	201	595	842	3
de	331	193	339	201	595	842	3
recursos	340	193	367	201	595	842	3
diagnósticos	368	193	409	201	595	842	3
y	410	193	414	201	595	842	3
terapéuticos	416	193	455	201	595	842	3
complejos.	457	193	492	201	595	842	3
•	287	203	290	211	595	842	3
Introducción/evaluación	294	203	372	211	595	842	3
de	374	203	382	211	595	842	3
nuevas	383	203	406	211	595	842	3
tecnologías	407	203	444	211	595	842	3
en	445	203	453	211	595	842	3
salud.	455	203	474	211	595	842	3
General	178	223	203	231	595	842	3
Verticalizado	287	223	331	231	595	842	3
en	332	223	340	231	595	842	3
la	341	223	347	231	595	842	3
atención	349	223	376	231	595	842	3
de	377	223	385	231	595	842	3
enfermedades	387	223	431	231	595	842	3
de	433	223	441	231	595	842	3
solución	442	223	470	231	595	842	3
no	471	223	479	231	595	842	3
quirúrgica.	481	223	516	231	595	842	3
Clínico-quirúrgico	178	243	238	251	595	842	3
Verticalizado	287	243	331	251	595	842	3
en	332	243	340	251	595	842	3
la	341	243	347	251	595	842	3
atención	349	243	376	251	595	842	3
de	377	243	385	251	595	842	3
enfermedades	387	243	431	251	595	842	3
de	433	243	441	251	595	842	3
solución	442	243	470	251	595	842	3
quirúrgica.	471	243	506	251	595	842	3
Pediátrico	178	263	211	271	595	842	3
Verticalizado	287	263	331	271	595	842	3
en	332	263	340	271	595	842	3
la	341	263	347	271	595	842	3
atención	349	263	376	271	595	842	3
de	377	263	385	271	595	842	3
enfermedades	387	263	431	271	595	842	3
de	433	263	441	271	595	842	3
presentación	442	263	483	271	595	842	3
en	485	263	492	271	595	842	3
las	494	263	503	271	595	842	3
edades	504	263	526	271	595	842	3
pediátricas.	287	273	324	281	595	842	3
Gineco-obstétrico	178	293	236	301	595	842	3
Verticalizado	287	293	331	301	595	842	3
en	332	293	340	301	595	842	3
la	341	293	347	301	595	842	3
atención	349	293	376	301	595	842	3
de	377	293	385	301	595	842	3
enfermedades	387	293	432	301	595	842	3
ginecológicas,	433	293	479	301	595	842	3
y	481	293	485	301	595	842	3
la	487	293	492	301	595	842	3
mujer	494	293	513	301	595	842	3
embarazada	287	303	326	311	595	842	3
y	327	303	331	311	595	842	3
el	333	303	339	311	595	842	3
recién	340	303	360	311	595	842	3
nacido.	361	303	385	311	595	842	3
Especializado	178	323	223	331	595	842	3
Verticalizado	287	323	331	331	595	842	3
en	332	323	340	331	595	842	3
la	341	323	347	331	595	842	3
atención	349	323	376	331	595	842	3
de	377	323	385	331	595	842	3
enfermedades	387	323	432	331	595	842	3
orgánicas	433	323	464	331	595	842	3
crónicas	466	323	492	331	595	842	3
(cáncer	287	333	311	341	595	842	3
incluido).	312	333	344	341	595	842	3
culo	69	363	87	372	595	842	3
para	90	363	108	372	595	842	3
dar	112	363	125	372	595	842	3
a	128	363	133	372	595	842	3
conocer	136	363	169	372	595	842	3
dentro	172	363	199	372	595	842	3
de	202	363	212	372	595	842	3
la	215	363	223	372	595	842	3
institución	226	363	270	372	595	842	3
los	274	363	286	372	595	842	3
resultados	69	374	112	383	595	842	3
de	116	374	125	383	595	842	3
las	130	374	141	383	595	842	3
investigaciones	146	374	210	383	595	842	3
realizadas	214	374	256	383	595	842	3
por	260	374	274	383	595	842	3
el	278	374	286	383	595	842	3
GAN	69	385	91	394	595	842	3
hospitalario	93	385	140	394	595	842	3
sobre	142	385	163	394	595	842	3
el	165	385	172	394	595	842	3
vínculo	174	385	204	394	595	842	3
entre	206	385	226	394	595	842	3
el	227	385	234	394	595	842	3
estado	236	385	262	394	595	842	3
nutri-	264	385	286	394	595	842	3
cional,	69	396	96	405	595	842	3
la	99	396	106	405	595	842	3
respuesta	108	396	145	405	595	842	3
al	148	396	155	405	595	842	3
tratamiento	157	396	203	405	595	842	3
médico	205	396	234	405	595	842	3
quirúrgico	237	396	278	405	595	842	3
y	281	396	286	405	595	842	3
la	69	407	77	416	595	842	3
influencia	78	407	118	416	595	842	3
de	120	407	130	416	595	842	3
las	131	407	143	416	595	842	3
intervenciones	144	407	203	416	595	842	3
nutricionales.	204	407	258	416	595	842	3
Cabe	79	419	100	428	595	842	3
esperar	102	419	131	428	595	842	3
de	133	419	142	428	595	842	3
la	145	419	152	428	595	842	3
implementación	154	419	218	428	595	842	3
y	221	419	226	428	595	842	3
conducción	228	419	274	428	595	842	3
de	276	419	286	428	595	842	3
un	69	430	79	439	595	842	3
SHECAN	82	430	123	439	595	842	3
un	125	430	135	439	595	842	3
mejor	138	430	162	439	595	842	3
reconocimiento	165	430	228	439	595	842	3
y	231	430	236	439	595	842	3
tratamiento	239	430	286	439	595	842	3
de	69	441	79	450	595	842	3
la	81	441	88	450	595	842	3
desnutrición	91	441	141	450	595	842	3
asociada	143	441	178	450	595	842	3
a	180	441	185	450	595	842	3
las	187	441	198	450	595	842	3
enfermedades;	201	441	259	450	595	842	3
incor-	262	441	286	450	595	842	3
porar	69	452	91	461	595	842	3
al	93	452	101	461	595	842	3
caudal	103	452	130	461	595	842	3
de	133	452	142	461	595	842	3
conocimientos	145	452	205	461	595	842	3
propios	207	452	238	461	595	842	3
de	241	452	250	461	595	842	3
la	253	452	260	461	595	842	3
disci-	263	452	286	461	595	842	3
plina	69	463	90	472	595	842	3
(médica/parámedica)	94	463	182	472	595	842	3
las	185	463	197	472	595	842	3
Buenas	201	463	231	472	595	842	3
Prácticas	235	463	272	472	595	842	3
de	276	463	286	472	595	842	3
actuación	69	474	109	484	595	842	3
en	112	474	121	484	595	842	3
Alimentación	124	474	180	484	595	842	3
y	183	474	188	484	595	842	3
Nutrición;	190	474	233	484	595	842	3
y	236	474	241	484	595	842	3
minimizar	243	474	286	484	595	842	3
(hasta	69	486	93	495	595	842	3
el	95	486	103	495	595	842	3
punto	105	486	128	495	595	842	3
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suprimir/desterrar)	142	486	217	495	595	842	3
las	219	486	230	495	595	842	3
prácticas	232	486	268	495	595	842	3
cul-	270	486	286	495	595	842	3
turales	69	497	96	506	595	842	3
no	98	497	108	506	595	842	3
deseables	111	497	149	506	595	842	3
que	152	497	166	506	595	842	3
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en	203	497	212	506	595	842	3
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la	181	508	189	517	595	842	3
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la	69	519	77	528	595	842	3
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A	79	530	86	539	595	842	3
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en	228	541	237	551	595	842	3
un	240	541	250	551	595	842	3
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quirúrgico	98	553	140	562	595	842	3
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Presentación	69	586	122	595	595	842	3
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la	135	586	143	595	595	842	3
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de	187	586	196	595	595	842	3
diseño	198	586	224	595	595	842	3
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en	69	608	79	618	595	842	3
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En	79	631	90	640	595	842	3
el	95	631	102	640	595	842	3
diseño	106	631	133	640	595	842	3
de	137	631	147	640	595	842	3
un	151	631	161	640	595	842	3
SHECAN	165	631	206	640	595	842	3
se	210	631	218	640	595	842	3
deben	223	631	247	640	595	842	3
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en	276	631	286	640	595	842	3
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niveles	115	642	144	651	595	842	3
de	147	642	157	651	595	842	3
organización,	160	642	216	651	595	842	3
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objetivos	235	642	273	651	595	842	3
de	276	642	286	651	595	842	3
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en	120	653	130	662	595	842	3
cada	132	653	151	662	595	842	3
nivel,	154	653	177	662	595	842	3
los	180	653	192	662	595	842	3
contenidos	195	653	240	662	595	842	3
de	242	653	252	662	595	842	3
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cada	120	664	139	673	595	842	3
nivel,	143	664	166	673	595	842	3
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En	79	687	90	696	595	842	3
la	94	687	101	696	595	842	3
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actores	201	698	229	707	595	842	3
con	231	698	245	707	595	842	3
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intereses	69	720	105	729	595	842	3
y	108	720	113	729	595	842	3
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sociales:	149	720	184	729	595	842	3
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que	271	720	286	729	595	842	3
ocupan	69	731	98	741	595	842	3
puestos	100	731	130	741	595	842	3
en	132	731	141	741	595	842	3
los	144	731	155	741	595	842	3
diferentes	157	731	196	741	595	842	3
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550	69	773	84	782	595	842	3
Nutr	177	774	193	782	595	842	3
Hosp.	195	774	217	782	595	842	3
2009;24(5):548-557	219	774	291	782	595	842	3
políticos	311	363	345	372	595	842	3
y	347	363	352	372	595	842	3
administrativos	354	363	414	372	595	842	3
de	416	363	426	372	595	842	3
la	428	363	435	372	595	842	3
institución;	437	363	481	372	595	842	3
médicos	483	363	516	372	595	842	3
en	518	363	527	372	595	842	3
formación:	311	374	356	383	595	842	3
residentes,	358	374	402	383	595	842	3
internos,	404	374	440	383	595	842	3
estudiantes	442	374	488	383	595	842	3
de	490	374	500	383	595	842	3
Medi-	503	374	527	383	595	842	3
cina;	311	385	330	394	595	842	3
dietistas	332	385	363	394	595	842	3
y	365	385	370	394	595	842	3
nutricionistas;	372	385	427	394	595	842	3
enfermera(o)s:	429	385	486	394	595	842	3
auxiliares,	488	385	527	394	595	842	3
técnicos	311	396	343	405	595	842	3
medios,	345	396	375	405	595	842	3
licenciadas,	377	396	423	405	595	842	3
estudiantes	425	396	468	405	595	842	3
de	470	396	479	405	595	842	3
Enfermería;	481	396	527	405	595	842	3
farmacéutico(a)s;	311	407	382	416	595	842	3
camarer(o)as	387	407	440	416	595	842	3
(también	445	407	481	416	595	842	3
conocidos	487	407	527	416	595	842	3
como	311	419	333	428	595	842	3
pantristas	336	419	374	428	595	842	3
u	377	419	382	428	595	842	3
oficeras);	384	419	423	428	595	842	3
y	425	419	430	428	595	842	3
otros	433	419	453	428	595	842	3
actores	455	419	484	428	595	842	3
paramédi-	487	419	527	428	595	842	3
cos/no	311	430	338	439	595	842	3
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diagnósticos	311	441	361	450	595	842	3
e	363	441	368	450	595	842	3
imagenológicos,	370	441	435	450	595	842	3
secretarias	437	441	479	450	595	842	3
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personal	445	452	479	461	595	842	3
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de	335	463	345	472	595	842	3
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.	418	497	420	506	595	842	3
El	321	508	330	517	595	842	3
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elementales,	437	564	489	573	595	842	3
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el	328	575	335	584	595	842	3
nivel	338	575	358	584	595	842	3
intermedio	361	575	404	584	595	842	3
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Por	361	586	375	595	595	842	3
su	378	586	387	595	595	842	3
parte,	389	586	411	595	595	842	3
el	414	586	421	595	595	842	3
nivel	423	586	443	595	595	842	3
superior	446	586	478	595	595	842	3
se	481	586	489	595	595	842	3
diseñaría	491	586	527	595	595	842	3
para	311	597	328	606	595	842	3
la	331	597	338	606	595	842	3
enseñanza	341	597	382	606	595	842	3
de	384	597	394	606	595	842	3
resolución	396	597	438	606	595	842	3
de	441	597	450	606	595	842	3
problemas	453	597	494	606	595	842	3
(fig.	497	597	514	606	595	842	3
1).	517	597	527	606	595	842	3
El	311	608	320	618	595	842	3
contenido	323	608	363	618	595	842	3
de	365	608	375	618	595	842	3
conocimientos	378	608	437	618	595	842	3
y	439	608	444	618	595	842	3
habilidades	447	608	494	618	595	842	3
a	496	608	501	618	595	842	3
incor-	503	608	527	618	595	842	3
porar,	311	620	335	629	595	842	3
junto	338	620	358	629	595	842	3
con	361	620	375	629	595	842	3
los	378	620	390	629	595	842	3
fondos	392	620	420	629	595	842	3
de	422	620	432	629	595	842	3
tiempo	434	620	462	629	595	842	3
requeridos	465	620	508	629	595	842	3
para	510	620	527	629	595	842	3
la	311	631	318	640	595	842	3
enseñanza	322	631	364	640	595	842	3
de	367	631	377	640	595	842	3
los	380	631	392	640	595	842	3
mismos,	395	631	430	640	595	842	3
dependerá	433	631	475	640	595	842	3
del	478	631	491	640	595	842	3
nivel	494	631	515	640	595	842	3
en	518	631	527	640	595	842	3
cuestión	311	642	344	651	595	842	3
(tabla	346	642	369	651	595	842	3
II).	371	642	383	651	595	842	3
El	321	653	330	662	595	842	3
SHECAN	335	653	376	662	595	842	3
debe	380	653	399	662	595	842	3
proveer	404	653	436	662	595	842	3
los	440	653	452	662	595	842	3
correspondientes	457	653	527	662	595	842	3
tránsitos	311	664	345	673	595	842	3
a	348	664	352	673	595	842	3
través	355	664	379	673	595	842	3
de	381	664	391	673	595	842	3
estos	393	664	413	673	595	842	3
niveles	416	664	444	673	595	842	3
para	447	664	464	673	595	842	3
cada	466	664	485	673	595	842	3
una	487	664	502	673	595	842	3
de	504	664	514	673	595	842	3
las	516	664	527	673	595	842	3
especialidades/disciplinas/profesiones	311	676	469	685	595	842	3
representadas	471	676	527	685	595	842	3
en	311	687	321	696	595	842	3
el	323	687	330	696	595	842	3
hospital,	333	687	367	696	595	842	3
como	370	687	392	696	595	842	3
forma	394	687	418	696	595	842	3
de	421	687	430	696	595	842	3
incorporar	433	687	475	696	595	842	3
conocimien-	477	687	527	696	595	842	3
tos	311	698	323	707	595	842	3
y	326	698	331	707	595	842	3
habilidades	334	698	381	707	595	842	3
a	384	698	388	707	595	842	3
tono	391	698	410	707	595	842	3
con	412	698	427	707	595	842	3
las	430	698	441	707	595	842	3
Buenas	444	698	475	707	595	842	3
Prácticas	477	698	515	707	595	842	3
de	518	698	527	707	595	842	3
Alimentación	311	709	365	718	595	842	3
y	368	709	373	718	595	842	3
Nutrición.	375	709	416	718	595	842	3
Cada	419	709	439	718	595	842	3
uno	442	709	457	718	595	842	3
de	459	709	469	718	595	842	3
estos	471	709	491	718	595	842	3
tránsitos	494	709	527	718	595	842	3
(léase	311	720	335	729	595	842	3
también	338	720	372	729	595	842	3
perfiles)	375	720	410	729	595	842	3
de	413	720	422	729	595	842	3
formación	425	720	468	729	595	842	3
debe	471	720	490	729	595	842	3
tener	493	720	514	729	595	842	3
un	517	720	527	729	595	842	3
objetivo	311	731	345	741	595	842	3
final	347	731	366	741	595	842	3
de	369	731	378	741	595	842	3
aprendizaje,	381	731	431	741	595	842	3
en	433	731	443	741	595	842	3
concordancia	446	731	500	741	595	842	3
con	503	731	517	741	595	842	3
el	520	731	527	741	595	842	3
S.	396	774	403	782	595	842	3
Santana	405	774	434	782	595	842	3
Porbén	436	774	461	782	595	842	3
y	464	774	468	782	595	842	3
J.	470	774	476	782	595	842	3
Barreto	478	774	505	782	595	842	3
Penié	508	774	527	782	595	842	3
III	248	90	253	97	595	842	4
NIVEL	241	106	260	112	595	842	4
SUPERIOR	235	114	266	120	595	842	4
→	222	128	228	137	595	842	4
Resolución	231	130	258	136	595	842	4
de	222	138	228	144	595	842	4
problemas.	229	138	255	144	595	842	4
II	176	153	180	159	595	842	4
NIVEL	168	169	187	175	595	842	4
INTERMEDIO	158	176	198	183	595	842	4
→	149	191	155	200	595	842	4
Adquisición	158	192	187	199	595	842	4
de	189	192	194	199	595	842	4
habilidades	149	200	176	207	595	842	4
prácticas.	178	200	200	207	595	842	4
I	104	208	105	215	595	842	4
NIVEL	95	224	114	231	595	842	4
INFERIOR	90	232	119	239	595	842	4
→	76	247	82	256	595	842	4
Adquisición	85	248	114	255	595	842	4
de	115	248	121	255	595	842	4
conocimientos	76	256	111	263	595	842	4
teóricos	112	256	131	263	595	842	4
elementales.	76	264	106	271	595	842	4
→	222	150	228	159	595	842	4
Diseño	231	152	248	158	595	842	4
e	249	152	252	158	595	842	4
implemen-	253	152	279	158	595	842	4
tación	222	160	237	166	595	842	4
de	238	160	244	166	595	842	4
las	245	160	252	166	595	842	4
estructuras	253	160	279	166	595	842	4
necesarias	222	168	246	174	595	842	4
para	248	168	258	174	595	842	4
el	260	168	264	174	595	842	4
aseguramiento	222	176	257	182	595	842	4
de	222	184	228	190	595	842	4
una	229	184	238	190	595	842	4
provisión	239	184	262	190	595	842	4
útil	263	184	271	190	595	842	4
y	222	192	225	198	595	842	4
segura	226	192	242	198	595	842	4
de	243	192	249	198	595	842	4
cuidados	251	192	272	198	595	842	4
nutricionales.	222	200	254	206	595	842	4
→	149	212	155	221	595	842	4
Dominio	158	214	179	220	595	842	4
de	181	214	186	220	595	842	4
procedimientos	149	222	186	228	595	842	4
relacionados	149	230	179	236	595	842	4
con	181	230	189	236	595	842	4
la	191	230	195	236	595	842	4
provisión	149	238	172	244	595	842	4
de	173	238	179	244	595	842	4
cuidados	180	238	201	244	595	842	4
nutricionales.	149	246	181	252	595	842	4
→	76	276	82	285	595	842	4
Dominio	85	278	106	284	595	842	4
del	107	278	115	284	595	842	4
cuerpo	116	278	132	284	595	842	4
teórico	76	286	92	292	595	842	4
propio	94	286	109	292	595	842	4
de	111	286	117	292	595	842	4
la	118	286	122	292	595	842	4
disciplina.	76	294	101	300	595	842	4
Fig.	69	312	83	319	595	842	4
1.—Esquema	85	312	129	319	595	842	4
escalonado	131	312	168	319	595	842	4
de	170	312	178	319	595	842	4
diseminación	180	312	224	319	595	842	4
de	226	312	234	319	595	842	4
conocimientos.	236	312	286	319	595	842	4
papel	69	350	91	359	595	842	4
(objeto	93	350	121	359	595	842	4
social)	123	350	150	359	595	842	4
del	152	350	164	359	595	842	4
actor	166	350	186	359	595	842	4
en	188	350	197	359	595	842	4
los	199	350	211	359	595	842	4
procesos	213	350	248	359	595	842	4
de	250	350	259	359	595	842	4
provi-	261	350	286	359	595	842	4
sión	69	361	87	370	595	842	4
de	89	361	99	370	595	842	4
cuidados	102	361	139	370	595	842	4
nutricionales	142	361	195	370	595	842	4
al	198	361	206	370	595	842	4
paciente	209	361	243	370	595	842	4
hospitali-	246	361	286	370	595	842	4
zado	69	372	88	381	595	842	4
(tabla	90	372	113	381	595	842	4
III).	115	372	130	381	595	842	4
Definidos	79	383	121	392	595	842	4
los	125	383	137	392	595	842	4
niveles	140	383	171	392	595	842	4
de	174	383	184	392	595	842	4
organización	187	383	243	392	595	842	4
del	246	383	259	392	595	842	4
SHE-	262	383	286	392	595	842	4
CAN,	69	395	94	404	595	842	4
y	97	395	102	404	595	842	4
los	105	395	117	404	595	842	4
contenidos	120	395	167	404	595	842	4
a	170	395	174	404	595	842	4
impartir	177	395	212	404	595	842	4
en	215	395	224	404	595	842	4
cada	227	395	247	404	595	842	4
nivel,	250	395	274	404	595	842	4
se	277	395	286	404	595	842	4
debe	69	406	89	415	595	842	4
redactar	91	406	124	415	595	842	4
el	127	406	134	415	595	842	4
programa	137	406	176	415	595	842	4
correspondiente	179	406	245	415	595	842	4
de	247	406	257	415	595	842	4
apren-	259	406	286	415	595	842	4
dizaje.	69	417	97	426	595	842	4
En	99	417	111	426	595	842	4
dicho	113	417	136	426	595	842	4
programa	139	417	178	426	595	842	4
se	181	417	190	426	595	842	4
deben	193	417	217	426	595	842	4
reflejar	220	417	250	426	595	842	4
los	253	417	265	426	595	842	4
con-	267	417	286	426	595	842	4
tenidos	311	82	341	91	595	842	4
a	344	82	349	91	595	842	4
enseñar	351	82	383	91	595	842	4
y	386	82	391	91	595	842	4
los	394	82	406	91	595	842	4
objetivos	409	82	447	91	595	842	4
a	450	82	455	91	595	842	4
alcanzar	458	82	493	91	595	842	4
una	495	82	510	91	595	842	4
vez	513	82	527	91	595	842	4
concluido	311	93	352	103	595	842	4
el	354	93	362	103	595	842	4
proceso	364	93	396	103	595	842	4
docente-educativo,	398	93	477	103	595	842	4
junto	479	93	500	103	595	842	4
con	503	93	518	103	595	842	4
la	520	93	527	103	595	842	4
distribución	311	105	363	114	595	842	4
del	366	105	379	114	595	842	4
fondo	382	105	407	114	595	842	4
de	410	105	420	114	595	842	4
tiempo	423	105	452	114	595	842	4
y	456	105	461	114	595	842	4
las	464	105	476	114	595	842	4
actividades	479	105	527	114	595	842	4
lectivas	311	116	343	125	595	842	4
necesarias	346	116	388	125	595	842	4
para	391	116	408	125	595	842	4
alcanzar	411	116	446	125	595	842	4
los	448	116	460	125	595	842	4
objetivos	463	116	501	125	595	842	4
traza-	504	116	527	125	595	842	4
dos	311	127	325	136	595	842	4
para	328	127	346	136	595	842	4
cada	349	127	368	136	595	842	4
nivel	371	127	392	136	595	842	4
(tabla	395	127	418	136	595	842	4
IV).	421	127	438	136	595	842	4
El	441	127	450	136	595	842	4
Sistema	453	127	486	136	595	842	4
de	489	127	499	136	595	842	4
Docu-	502	127	527	136	595	842	4
mentación	311	138	354	147	595	842	4
y	357	138	362	147	595	842	4
Registros	365	138	405	147	595	842	4
del	408	138	420	147	595	842	4
PRINUMA	423	138	470	147	595	842	4
debe	473	138	493	147	595	842	4
proveer	496	138	527	147	595	842	4
los	311	149	323	158	595	842	4
formatos	327	149	365	158	595	842	4
requeridos	368	149	413	158	595	842	4
para	416	149	434	158	595	842	4
la	438	149	445	158	595	842	4
redacción	448	149	490	158	595	842	4
de	493	149	503	158	595	842	4
estos	506	149	527	158	595	842	4
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de	357	160	366	170	595	842	4
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El	321	172	330	181	595	842	4
SHECAN	332	172	372	181	595	842	4
debe	375	172	394	181	595	842	4
prever	396	172	422	181	595	842	4
si	424	172	431	181	595	842	4
se	433	172	442	181	595	842	4
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en	359	183	368	192	595	842	4
cada	371	183	389	192	595	842	4
nivel	392	183	412	192	595	842	4
de	414	183	424	192	595	842	4
aprendizaje.	426	183	475	192	595	842	4
La	477	183	488	192	595	842	4
inclusión	491	183	527	192	595	842	4
de	311	194	321	203	595	842	4
tales	323	194	341	203	595	842	4
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ser	468	194	480	203	595	842	4
opcional	482	194	516	203	595	842	4
en	518	194	527	203	595	842	4
el	311	205	318	214	595	842	4
Nivel	321	205	344	214	595	842	4
I	346	205	350	214	595	842	4
de	352	205	362	214	595	842	4
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para	463	205	481	214	595	842	4
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en	410	216	419	225	595	842	4
el	422	216	429	225	595	842	4
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del	459	216	471	225	595	842	4
conocimiento	473	216	527	225	595	842	4
de	311	228	321	237	595	842	4
los	323	228	335	237	595	842	4
actores	337	228	365	237	595	842	4
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a	422	228	426	237	595	842	4
la	429	228	436	237	595	842	4
conclusión	438	228	482	237	595	842	4
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las	496	228	507	237	595	842	4
acti-	510	228	527	237	595	842	4
vidades	311	239	343	248	595	842	4
lectivas	348	239	380	248	595	842	4
contempladas	386	239	443	248	595	842	4
en	448	239	458	248	595	842	4
este	463	239	479	248	595	842	4
nivel.	485	239	508	248	595	842	4
Sin	514	239	527	248	595	842	4
embargo,	311	250	348	259	595	842	4
las	351	250	362	259	595	842	4
actividades	364	250	409	259	595	842	4
evaluativas	411	250	456	259	595	842	4
deberían	458	250	493	259	595	842	4
ser	495	250	506	259	595	842	4
obli-	509	250	527	259	595	842	4
gatorias	311	261	343	270	595	842	4
en	345	261	355	270	595	842	4
los	357	261	369	270	595	842	4
Niveles	371	261	401	270	595	842	4
II-III	404	261	424	270	595	842	4
de	426	261	436	270	595	842	4
aprendizaje,	438	261	487	270	595	842	4
para	489	261	506	270	595	842	4
indi-	509	261	527	270	595	842	4
car	311	272	323	281	595	842	4
la	326	272	333	281	595	842	4
suficiencia	336	272	380	281	595	842	4
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desempeño	397	272	443	281	595	842	4
del	445	272	458	281	595	842	4
actor	460	272	480	281	595	842	4
examinado	483	272	527	281	595	842	4
ante	311	283	328	293	595	842	4
segundas	330	283	366	293	595	842	4
y	368	283	373	293	595	842	4
terceras	375	283	406	293	595	842	4
partes.	408	283	434	293	595	842	4
Acreditación	311	317	363	326	595	842	4
del	364	317	377	326	595	842	4
programa	379	317	418	326	595	842	4
de	420	317	430	326	595	842	4
actividades	432	317	477	326	595	842	4
lectivas	479	317	509	326	595	842	4
contempladas	311	328	367	337	595	842	4
por	368	328	382	337	595	842	4
el	384	328	391	337	595	842	4
SHECAN	393	328	431	337	595	842	4
ante	433	328	450	337	595	842	4
terceras	452	328	484	337	595	842	4
partes	486	328	511	337	595	842	4
El	321	350	330	360	595	842	4
SHECAN	334	350	376	360	595	842	4
debería	380	350	411	360	595	842	4
integrarse	415	350	458	360	595	842	4
armónicamente	462	350	527	360	595	842	4
con	311	362	326	371	595	842	4
los	328	362	340	371	595	842	4
programas	343	362	386	371	595	842	4
de	389	362	398	371	595	842	4
posgrado	401	362	438	371	595	842	4
existentes	441	362	482	371	595	842	4
en	484	362	494	371	595	842	4
la	496	362	504	371	595	842	4
insti-	506	362	527	371	595	842	4
tución.	311	373	339	382	595	842	4
Asimismo,	342	373	386	382	595	842	4
los	389	373	400	382	595	842	4
contenidos	403	373	447	382	595	842	4
incluidos	449	373	487	382	595	842	4
dentro	489	373	516	382	595	842	4
de	518	373	527	382	595	842	4
las	311	384	323	393	595	842	4
diferentes	326	384	368	393	595	842	4
modalidades	371	384	425	393	595	842	4
de	428	384	438	393	595	842	4
aprendizaje	441	384	490	393	595	842	4
contem-	493	384	527	393	595	842	4
pladas	311	395	338	404	595	842	4
en	341	395	351	404	595	842	4
el	354	395	361	404	595	842	4
Sistema	364	395	397	404	595	842	4
deberían	400	395	436	404	595	842	4
ser	439	395	451	404	595	842	4
del	454	395	467	404	595	842	4
conocimiento	470	395	527	404	595	842	4
de	311	406	321	415	595	842	4
las	324	406	335	415	595	842	4
autoridades	338	406	386	415	595	842	4
educativas	389	406	432	415	595	842	4
del	435	406	448	415	595	842	4
país,	451	406	470	415	595	842	4
a	473	406	477	415	595	842	4
los	480	406	492	415	595	842	4
fines	495	406	515	415	595	842	4
de	518	406	527	415	595	842	4
homologación.	311	417	372	427	595	842	4
Tabla	283	446	305	454	595	842	4
II	307	446	314	454	595	842	4
Contenidos	104	457	145	465	595	842	4
de	147	457	155	465	595	842	4
conocimientos,	158	457	212	465	595	842	4
y	214	457	218	465	595	842	4
fondos	220	457	244	465	595	842	4
de	246	457	255	465	595	842	4
tiempos,	257	457	287	465	595	842	4
para	290	457	307	465	595	842	4
la	309	457	316	465	595	842	4
enseñanza	318	457	355	465	595	842	4
de	358	457	366	465	595	842	4
temas	368	457	389	465	595	842	4
de	392	457	400	465	595	842	4
Alimentación	402	457	450	465	595	842	4
y	452	457	456	465	595	842	4
Nutrición	459	457	493	465	595	842	4
en	222	468	231	476	595	842	4
un	233	468	242	476	595	842	4
hospital	244	468	273	476	595	842	4
clínico	276	468	300	476	595	842	4
quirúrgico	302	468	341	476	595	842	4
terciario	343	468	374	476	595	842	4
Nivel	307	486	326	494	595	842	4
de	329	486	337	494	595	842	4
organización	339	486	387	494	595	842	4
Fondo	69	529	89	538	595	842	4
de	90	529	97	538	595	842	4
tiempo	99	529	120	538	595	842	4
I	229	500	232	508	595	842	4
II	342	500	348	508	595	842	4
III	464	500	473	508	595	842	4
Elemental	213	513	249	522	595	842	4
Intermedio	325	513	365	522	595	842	4
Superior	453	513	484	522	595	842	4
8-20	215	529	229	538	595	842	4
horas	230	529	247	538	595	842	4
50-100	325	529	347	538	595	842	4
horas	348	529	365	538	595	842	4
+	451	529	455	538	595	842	4
120	457	529	468	538	595	842	4
horas	469	529	486	538	595	842	4
Contenido	69	549	101	558	595	842	4
de	103	549	110	558	595	842	4
conocimientos	111	549	156	558	595	842	4
•	181	549	184	558	595	842	4
Términos	189	549	218	558	595	842	4
y	219	549	223	558	595	842	4
conceptos	225	549	255	558	595	842	4
propios	189	559	212	568	595	842	4
de	213	559	220	568	595	842	4
las	222	559	230	568	595	842	4
ciencias	231	559	256	568	595	842	4
de	257	559	265	568	595	842	4
la	266	559	272	568	595	842	4
Alimentación	189	569	230	578	595	842	4
y	232	569	235	578	595	842	4
la	237	569	242	578	595	842	4
Nutrición.	244	569	275	578	595	842	4
•	181	579	184	588	595	842	4
Composición	189	579	229	588	595	842	4
corporal.	231	579	258	588	595	842	4
•	181	589	184	598	595	842	4
Epidemiología	189	589	234	598	595	842	4
de	235	589	242	598	595	842	4
la	244	589	249	598	595	842	4
desnutrición	189	599	226	607	595	842	4
hospitalaria.	228	599	265	607	595	842	4
Todo	292	549	308	558	595	842	4
lo	309	549	315	558	595	842	4
anterior.	317	549	342	558	595	842	4
•	292	559	294	568	595	842	4
Evaluación	299	559	334	568	595	842	4
nutricional.	335	559	370	568	595	842	4
•	292	569	294	578	595	842	4
Determinación	299	569	345	578	595	842	4
de	346	569	353	578	595	842	4
las	355	569	363	578	595	842	4
necesidades	365	569	401	578	595	842	4
nutrimentales.	299	579	343	588	595	842	4
•	292	589	294	598	595	842	4
Diseño	299	589	321	598	595	842	4
y	322	589	326	598	595	842	4
monitoreo	328	589	359	598	595	842	4
de	361	589	368	598	595	842	4
esquemas	369	589	399	598	595	842	4
de	299	599	307	607	595	842	4
intervención	308	599	346	607	595	842	4
nutricional.	348	599	383	607	595	842	4
•	292	609	294	617	595	842	4
Prescripción	299	609	336	617	595	842	4
dietética	338	609	362	617	595	842	4
hospitalaria.	364	609	400	617	595	842	4
•	292	619	294	627	595	842	4
Nutrición	299	619	329	627	595	842	4
enteral.	330	619	353	627	595	842	4
•	292	629	294	637	595	842	4
Nutrición	299	629	329	637	595	842	4
parenteral.	330	629	363	637	595	842	4
Todo	415	549	431	558	595	842	4
lo	433	549	439	558	595	842	4
anterior.	440	549	466	558	595	842	4
•	415	559	418	568	595	842	4
Programas	423	559	456	568	595	842	4
de	457	559	464	568	595	842	4
intervención.	466	559	506	568	595	842	4
•	415	569	418	578	595	842	4
Documentación	423	569	471	578	595	842	4
y	473	569	477	578	595	842	4
registros.	478	569	506	578	595	842	4
•	415	579	418	588	595	842	4
Control	423	579	446	588	595	842	4
y	448	579	452	588	595	842	4
aseguramiento	453	579	497	588	595	842	4
de	499	579	506	588	595	842	4
la	508	579	513	588	595	842	4
calidad.	423	589	447	598	595	842	4
•	415	599	418	607	595	842	4
Educación	423	599	455	607	595	842	4
continuada.	457	599	492	607	595	842	4
•	415	609	418	617	595	842	4
Análisis	423	609	448	617	595	842	4
de	449	609	457	617	595	842	4
costos.	458	609	479	617	595	842	4
•	415	619	418	627	595	842	4
Apoyo	423	619	444	627	595	842	4
nutricional	445	619	478	627	595	842	4
en	480	619	487	627	595	842	4
entidades	488	619	517	627	595	842	4
seleccionadas:	423	629	467	637	595	842	4
Cáncer,	468	629	492	637	595	842	4
Enfermedad	423	639	460	647	595	842	4
orgánica	462	639	488	647	595	842	4
crónica.	489	639	514	647	595	842	4
Distribución	69	659	107	667	595	842	4
del	109	659	118	667	595	842	4
fondo	120	659	137	667	595	842	4
de	139	659	146	667	595	842	4
tiempo	148	659	169	667	595	842	4
•	181	659	184	667	595	842	4
•	181	669	184	677	595	842	4
•	181	679	184	687	595	842	4
•	181	689	184	697	595	842	4
•	292	659	294	667	595	842	4
5	299	659	303	667	595	842	4
días:	305	659	319	667	595	842	4
40	321	659	328	667	595	842	4
horas.	330	659	348	667	595	842	4
•	292	669	294	677	595	842	4
10	299	669	307	677	595	842	4
días:	308	669	323	677	595	842	4
80	324	669	332	677	595	842	4
horas.	333	669	352	677	595	842	4
•	292	679	294	687	595	842	4
15	299	679	307	687	595	842	4
días:	308	679	323	687	595	842	4
120	324	679	336	687	595	842	4
horas.	337	679	356	687	595	842	4
•	415	659	418	667	595	842	4
1	423	659	427	667	595	842	4
mes:	428	659	443	667	595	842	4
192	444	659	456	667	595	842	4
horas.	457	659	475	667	595	842	4
•	415	669	418	677	595	842	4
3	423	669	427	677	595	842	4
meses:	428	669	449	677	595	842	4
480	450	669	462	677	595	842	4
horas.	463	669	482	677	595	842	4
1	189	659	192	667	595	842	4
día:	194	659	205	667	595	842	4
4	207	659	211	667	595	842	4
horas.	212	659	230	667	595	842	4
1	189	669	192	677	595	842	4
día:	194	669	205	677	595	842	4
8	207	669	211	677	595	842	4
horas.	212	669	230	677	595	842	4
2	189	679	192	687	595	842	4
días:	194	679	208	687	595	842	4
16	210	679	217	687	595	842	4
horas.	219	679	237	687	595	842	4
3	189	689	192	697	595	842	4
días:	194	689	208	697	595	842	4
24	210	689	217	697	595	842	4
horas.	219	689	237	697	595	842	4
La	69	706	78	713	595	842	4
distribución	79	706	117	713	595	842	4
del	119	706	129	713	595	842	4
fondo	130	706	149	713	595	842	4
de	150	706	158	713	595	842	4
tiempo	159	706	181	713	595	842	4
se	183	706	190	713	595	842	4
ha	191	706	199	713	595	842	4
hecho	200	706	219	713	595	842	4
según	221	706	239	713	595	842	4
los	241	706	250	713	595	842	4
estándares	252	706	285	713	595	842	4
siguientes:	286	706	320	713	595	842	4
•	69	715	72	722	595	842	4
1	76	715	80	722	595	842	4
día	82	715	91	722	595	842	4
laboral	93	715	115	722	595	842	4
=	116	715	121	722	595	842	4
8	122	715	126	722	595	842	4
horas	128	715	145	722	595	842	4
hábiles.	147	715	171	722	595	842	4
•	69	724	72	731	595	842	4
1	76	724	80	731	595	842	4
semana	82	724	106	731	595	842	4
laboral	107	724	129	731	595	842	4
=	131	724	135	731	595	842	4
5	137	724	141	731	595	842	4
días	142	724	155	731	595	842	4
hábiles.	157	724	181	731	595	842	4
•	69	733	72	740	595	842	4
1	76	733	80	740	595	842	4
mes	82	733	94	740	595	842	4
laboral	96	733	118	740	595	842	4
=	120	733	124	740	595	842	4
24	126	733	134	740	595	842	4
días	135	733	148	740	595	842	4
hábiles.	149	733	174	740	595	842	4
Educación	69	774	107	782	595	842	4
continuada	109	774	149	782	595	842	4
en	151	774	160	782	595	842	4
nutrición	162	774	194	782	595	842	4
Nutr	264	774	281	782	595	842	4
Hosp.	283	774	304	782	595	842	4
2009;24(5):548-557	307	774	379	782	595	842	4
551	512	773	527	782	595	842	4
Tabla	281	86	303	94	595	842	5
III	305	86	316	94	595	842	5
Propuesta	104	96	141	104	595	842	5
de	143	96	152	104	595	842	5
distribución	154	96	198	104	595	842	5
de	200	96	208	104	595	842	5
los	210	96	221	104	595	842	5
contenidos	223	96	262	104	595	842	5
de	264	96	273	104	595	842	5
las	275	96	286	104	595	842	5
actividades	288	96	329	104	595	842	5
lectivas	331	96	358	104	595	842	5
según	361	96	382	104	595	842	5
el	384	96	390	104	595	842	5
perfil	393	96	412	104	595	842	5
del	414	96	425	104	595	842	5
actor	427	96	446	104	595	842	5
hospitalario	449	96	493	104	595	842	5
Actor	69	122	89	130	595	842	5
Objetivos	395	114	430	122	595	842	5
Proceso	201	122	231	130	595	842	5
Conocimientos	326	131	380	139	595	842	5
Médico	69	150	93	158	595	842	5
•	140	150	143	158	595	842	5
•	140	160	143	168	595	842	5
•	140	170	143	178	595	842	5
•	140	180	143	188	595	842	5
•	140	190	143	198	595	842	5
Enfermero(a)	69	289	110	298	595	842	5
Evaluación	146	150	181	158	595	842	5
nutricional.	182	150	217	158	595	842	5
Determinación	146	160	192	168	595	842	5
de	193	160	200	168	595	842	5
las	202	160	210	168	595	842	5
necesidades	212	160	248	168	595	842	5
nutrimentales.	250	160	293	168	595	842	5
Intervención	146	170	185	178	595	842	5
nutricional.	186	170	221	178	595	842	5
Prescripción	146	180	185	188	595	842	5
dietética	186	180	212	188	595	842	5
hospitalaria.	213	180	251	188	595	842	5
Prescripción	146	190	185	198	595	842	5
de	186	190	193	198	595	842	5
la	195	190	200	198	595	842	5
Nutrición	202	190	231	198	595	842	5
artificial.	232	190	260	198	595	842	5
Habilidades	452	131	496	139	595	842	5
•	305	150	308	158	595	842	5
Indicadores	312	150	347	158	595	842	5
del	349	150	358	158	595	842	5
estado	359	150	379	158	595	842	5
nutricional:	312	160	347	168	595	842	5
puntos	348	160	369	168	595	842	5
de	370	160	377	168	595	842	5
corte,	379	160	396	168	595	842	5
interpretación.	312	170	356	178	595	842	5
•	305	180	308	188	595	842	5
Elaboración	312	180	348	188	595	842	5
de	350	180	357	188	595	842	5
juicios	359	180	379	188	595	842	5
y	312	190	315	198	595	842	5
pronósticos.	317	190	354	198	595	842	5
•	305	199	308	208	595	842	5
Fisiopatogenia	312	199	355	208	595	842	5
de	356	199	363	208	595	842	5
la	365	199	370	208	595	842	5
instalación	371	199	403	208	595	842	5
de	312	209	319	218	595	842	5
la	320	209	326	218	595	842	5
desnutrición	327	209	365	218	595	842	5
asociada	366	209	393	218	595	842	5
a	312	219	315	228	595	842	5
la	316	219	322	228	595	842	5
enfermedad.	323	219	361	228	595	842	5
•	305	229	308	238	595	842	5
Elementos	312	229	344	238	595	842	5
de	345	229	352	238	595	842	5
Dietética	354	229	381	238	595	842	5
y	312	239	315	248	595	842	5
Dietoterapia.	317	239	356	248	595	842	5
•	305	249	308	258	595	842	5
Elementos	312	249	343	258	595	842	5
de	344	249	351	258	595	842	5
Nutrición	352	249	381	258	595	842	5
enteral.	382	249	404	258	595	842	5
•	305	259	308	268	595	842	5
Elementos	312	259	344	268	595	842	5
de	345	259	352	268	595	842	5
Nutrición	354	259	383	268	595	842	5
parenteral.	312	269	344	278	595	842	5
•	420	150	422	158	595	842	5
Saber	426	150	443	158	595	842	5
conducir	445	150	471	158	595	842	5
un	473	150	480	158	595	842	5
protocolo	482	150	511	158	595	842	5
de	426	160	433	168	595	842	5
evaluación	435	160	468	168	595	842	5
nutricional.	469	160	504	168	595	842	5
•	420	170	422	178	595	842	5
Saber	426	170	443	178	595	842	5
elaborar	445	170	470	178	595	842	5
juicios	471	170	492	178	595	842	5
y	493	170	497	178	595	842	5
pronósticos	426	180	461	188	595	842	5
sobre	463	180	479	188	595	842	5
el	480	180	486	188	595	842	5
estado	487	180	507	188	595	842	5
actual	426	190	444	198	595	842	5
nutricional.	446	190	481	198	595	842	5
•	420	199	422	208	595	842	5
Saber	426	199	443	208	595	842	5
prescribir	445	199	474	208	595	842	5
la	475	199	481	208	595	842	5
dieta	482	199	497	208	595	842	5
del	426	209	435	218	595	842	5
paciente.	437	209	464	218	595	842	5
•	420	219	422	228	595	842	5
Saber	426	219	443	228	595	842	5
prescribir,	445	219	476	228	595	842	5
administrar	477	219	512	228	595	842	5
y	426	229	430	238	595	842	5
monitorear	431	229	465	238	595	842	5
un	466	229	474	238	595	842	5
esquema	475	229	502	238	595	842	5
de	426	239	433	248	595	842	5
Nutrición	435	239	464	248	595	842	5
enteral.	465	239	488	248	595	842	5
•	420	249	422	258	595	842	5
Saber	426	249	443	258	595	842	5
prescribir,	445	249	476	258	595	842	5
administrar	477	249	512	258	595	842	5
y	426	259	430	268	595	842	5
monitorear	431	259	465	268	595	842	5
un	466	259	474	268	595	842	5
esquema	475	259	502	268	595	842	5
de	503	259	510	268	595	842	5
Nutrición	426	269	455	278	595	842	5
parenteral.	457	269	489	278	595	842	5
•	140	289	143	298	595	842	5
Implementación,	146	289	198	298	595	842	5
conducción	199	289	234	298	595	842	5
y	236	289	240	298	595	842	5
monitoreo	241	289	273	298	595	842	5
de	274	289	281	298	595	842	5
los	283	289	292	298	595	842	5
esquemas	146	299	176	307	595	842	5
de	177	299	185	307	595	842	5
intervención	186	299	224	307	595	842	5
nutricional.	226	299	261	307	595	842	5
•	305	289	308	297	595	842	5
•	305	299	308	307	595	842	5
•	305	309	308	317	595	842	5
•	305	319	308	327	595	842	5
Elementos	312	289	344	297	595	842	5
de	345	289	352	297	595	842	5
Antropometría.	354	289	401	297	595	842	5
Elementos	312	299	344	307	595	842	5
de	345	299	352	307	595	842	5
Dietética.	354	299	383	307	595	842	5
Elementos	312	309	343	317	595	842	5
de	344	309	351	317	595	842	5
Nutrición	352	309	381	317	595	842	5
enteral.	382	309	404	317	595	842	5
Elementos	312	319	344	327	595	842	5
de	345	319	352	327	595	842	5
Nutrición	354	319	383	327	595	842	5
parenteral.	312	329	344	337	595	842	5
•	420	289	422	297	595	842	5
Saber	426	289	443	297	595	842	5
conducir	445	289	471	297	595	842	5
procederes	473	289	506	297	595	842	5
antropométricos	426	299	476	307	595	842	5
generales:	477	299	508	307	595	842	5
Talla,	426	309	443	317	595	842	5
Peso.	445	309	461	317	595	842	5
•	420	319	422	327	595	842	5
Saber	426	319	443	327	595	842	5
monitorear	444	319	476	327	595	842	5
el	478	319	483	327	595	842	5
cumplimiento	484	319	525	327	595	842	5
de	427	329	435	337	595	842	5
la	436	329	441	337	595	842	5
dieta	443	329	458	337	595	842	5
prescrita	459	329	485	337	595	842	5
al	487	329	492	337	595	842	5
paciente.	494	329	521	337	595	842	5
•	420	339	422	347	595	842	5
Saber	426	339	443	347	595	842	5
monitorear	445	339	478	347	595	842	5
un	480	339	487	347	595	842	5
esquema	489	339	515	347	595	842	5
de	426	349	433	357	595	842	5
Nutrición	435	349	464	357	595	842	5
enteral.	465	349	488	357	595	842	5
•	420	359	422	367	595	842	5
Saber	426	359	443	367	595	842	5
monitorear	445	359	478	367	595	842	5
un	480	359	487	367	595	842	5
esquema	489	359	515	367	595	842	5
de	426	369	433	377	595	842	5
Nutrición	435	369	464	377	595	842	5
parenteral.	465	369	498	377	595	842	5
Dietista/	69	389	95	397	595	842	5
Nutricionista	69	399	109	407	595	842	5
•	140	389	143	397	595	842	5
Control	146	389	170	397	595	842	5
de	171	389	178	397	595	842	5
la	180	389	185	397	595	842	5
calidad	187	389	209	397	595	842	5
de	210	389	217	397	595	842	5
la	219	389	224	397	595	842	5
prescripción	226	389	263	397	595	842	5
dietética	265	389	291	397	595	842	5
hospitalaria.	148	399	185	407	595	842	5
•	140	409	143	417	595	842	5
Nutrición	146	409	176	417	595	842	5
enteral	177	409	198	417	595	842	5
suplementaria.	199	409	244	417	595	842	5
•	140	419	143	427	595	842	5
Interacciones	146	419	187	427	595	842	5
nutriente-nutriente.	188	419	247	427	595	842	5
•	305	389	308	397	595	842	5
Elementos	312	389	344	397	595	842	5
de	345	389	352	397	595	842	5
Antropometría.	354	389	401	397	595	842	5
•	305	399	308	407	595	842	5
Elementos	312	399	344	407	595	842	5
de	345	399	352	407	595	842	5
Dietética	354	399	381	407	595	842	5
y	383	399	387	407	595	842	5
Dietoterapia.	312	409	351	417	595	842	5
•	305	419	308	427	595	842	5
Elementos	312	419	343	427	595	842	5
de	344	419	351	427	595	842	5
Nutrición	352	419	381	427	595	842	5
enteral.	382	419	404	427	595	842	5
•	420	389	422	397	595	842	5
Saber	426	389	443	397	595	842	5
conducir	445	389	471	397	595	842	5
un	473	389	480	397	595	842	5
protocolo	482	389	511	397	595	842	5
de	426	399	433	407	595	842	5
evaluación	435	399	468	407	595	842	5
nutricional.	469	399	504	407	595	842	5
•	420	409	422	417	595	842	5
Saber	426	409	443	417	595	842	5
elaborar	445	409	470	417	595	842	5
juicios	471	409	492	417	595	842	5
y	493	409	497	417	595	842	5
pronósticos	426	419	461	427	595	842	5
sobre	463	419	479	427	595	842	5
el	480	419	486	427	595	842	5
estado	487	419	507	427	595	842	5
actual	508	419	527	427	595	842	5
nutricional.	426	429	461	437	595	842	5
•	420	439	422	447	595	842	5
Saber	426	439	443	447	595	842	5
prescribir	445	439	474	447	595	842	5
la	475	439	481	447	595	842	5
dieta	482	439	497	447	595	842	5
del	499	439	508	447	595	842	5
paciente.	426	449	453	457	595	842	5
•	420	459	422	467	595	842	5
Saber	426	459	443	467	595	842	5
prescribir,	445	459	476	467	595	842	5
administrar	477	459	512	467	595	842	5
y	426	469	430	477	595	842	5
monitorear	431	469	465	477	595	842	5
un	466	469	474	477	595	842	5
esquema	475	469	502	477	595	842	5
de	426	479	433	487	595	842	5
Nutrición	435	479	464	487	595	842	5
enteral.	465	479	488	487	595	842	5
Farmacéutico(a)	69	499	119	507	595	842	5
•	140	499	143	507	595	842	5
Composición	146	499	187	507	595	842	5
de	189	499	196	507	595	842	5
la	197	499	203	507	595	842	5
Nutrición	204	499	233	507	595	842	5
parenteral.	235	499	267	507	595	842	5
•	140	509	143	517	595	842	5
Interacciones	146	509	187	517	595	842	5
nutriente-fármaco.	188	509	245	517	595	842	5
•	305	499	308	507	595	842	5
Elementos	312	499	344	507	595	842	5
de	345	499	352	507	595	842	5
Nutrición	354	499	383	507	595	842	5
parenteral.	312	509	344	517	595	842	5
•	305	519	308	527	595	842	5
Elementos	312	519	344	527	595	842	5
de	345	519	352	527	595	842	5
interacciones	354	519	394	527	595	842	5
fármaco-fármaco.	312	529	366	537	595	842	5
•	305	539	308	547	595	842	5
Elementos	312	539	344	547	595	842	5
de	345	539	352	547	595	842	5
interacciones	354	539	394	547	595	842	5
fármaco-nutriente.	312	549	368	557	595	842	5
•	305	559	308	567	595	842	5
Elementos	312	559	344	567	595	842	5
de	345	559	352	567	595	842	5
interacciones	354	559	394	567	595	842	5
nutriente-nutriente.	312	569	370	577	595	842	5
•	420	499	422	507	595	842	5
Saber	426	499	443	507	595	842	5
monitorear	445	499	478	507	595	842	5
un	480	499	487	507	595	842	5
esquema	489	499	515	507	595	842	5
de	426	509	433	517	595	842	5
Nutrición	435	509	464	517	595	842	5
parenteral.	465	509	498	517	595	842	5
•	420	519	422	527	595	842	5
Saber	426	519	443	527	595	842	5
reconocer	445	519	475	527	595	842	5
y	476	519	480	527	595	842	5
tratar	481	519	498	527	595	842	5
interacciones	426	529	466	537	595	842	5
fármaco-fármaco.	468	529	522	537	595	842	5
•	420	539	422	547	595	842	5
Saber	426	539	443	547	595	842	5
reconocer	445	539	475	547	595	842	5
y	476	539	480	547	595	842	5
tratar	481	539	498	547	595	842	5
interacciones	426	549	466	557	595	842	5
fármaco-nutriente.	468	549	524	557	595	842	5
•	420	559	422	567	595	842	5
Saber	426	559	443	567	595	842	5
reconocer	445	559	475	567	595	842	5
y	476	559	480	567	595	842	5
tratar	481	559	498	567	595	842	5
interacciones	426	569	466	577	595	842	5
nutriente-nutriente.	468	569	526	577	595	842	5
La	79	609	90	618	595	842	5
acreditación	92	609	140	618	595	842	5
del	142	609	155	618	595	842	5
programa	157	609	195	618	595	842	5
de	197	609	206	618	595	842	5
actividades	208	609	253	618	595	842	5
lectivas	255	609	286	618	595	842	5
contempladas	69	620	124	629	595	842	5
por	126	620	139	629	595	842	5
el	142	620	149	629	595	842	5
SHECAN	151	620	191	629	595	842	5
ante	193	620	209	629	595	842	5
terceras	211	620	242	629	595	842	5
partes	244	620	268	629	595	842	5
ten-	270	620	286	629	595	842	5
dría,	69	631	88	640	595	842	5
además,	90	631	123	640	595	842	5
otros	125	631	146	640	595	842	5
2	148	631	153	640	595	842	5
propósitos:	156	631	201	640	595	842	5
serviría	203	631	234	640	595	842	5
para	236	631	254	640	595	842	5
el	256	631	263	640	595	842	5
otor-	266	631	286	640	595	842	5
gamiento	69	642	106	652	595	842	5
de	108	642	118	652	595	842	5
créditos	120	642	151	652	595	842	5
(léase	153	642	176	652	595	842	5
puntos)	178	642	208	652	595	842	5
que	210	642	224	652	595	842	5
se	226	642	234	652	595	842	5
incluirían	236	642	274	652	595	842	5
en	276	642	286	652	595	842	5
el	69	654	77	663	595	842	5
curriculum	79	654	124	663	595	842	5
vitae	127	654	146	663	595	842	5
del	149	654	161	663	595	842	5
beneficiado	164	654	211	663	595	842	5
a	213	654	218	663	595	842	5
los	220	654	232	663	595	842	5
fines	235	654	254	663	595	842	5
de	257	654	266	663	595	842	5
pro-	269	654	286	663	595	842	5
moción	69	665	100	674	595	842	5
profesional,	102	665	151	674	595	842	5
así	153	665	165	674	595	842	5
como	167	665	190	674	595	842	5
establecer	192	665	233	674	595	842	5
la	236	665	243	674	595	842	5
condición	246	665	286	674	595	842	5
de	69	676	79	685	595	842	5
actor	81	676	100	685	595	842	5
calificado	102	676	142	685	595	842	5
para	143	676	161	685	595	842	5
el	162	676	170	685	595	842	5
ejercicio	171	676	206	685	595	842	5
en	208	676	217	685	595	842	5
las	219	676	230	685	595	842	5
disciplinas	232	676	274	685	595	842	5
de	276	676	286	685	595	842	5
pertinencia	69	687	114	696	595	842	5
en	115	687	125	696	595	842	5
su	127	687	136	696	595	842	5
área	138	687	154	696	595	842	5
de	156	687	165	696	595	842	5
desempeño	167	687	212	696	595	842	5
local.	214	687	236	696	595	842	5
El	79	698	88	707	595	842	5
Sistema	91	698	123	707	595	842	5
de	125	698	135	707	595	842	5
Documentación	137	698	201	707	595	842	5
y	204	698	209	707	595	842	5
Registros	211	698	249	707	595	842	5
del	252	698	264	707	595	842	5
PRI-	267	698	286	707	595	842	5
NUMA	69	709	100	719	595	842	5
debe	103	709	122	719	595	842	5
proveer	125	709	156	719	595	842	5
los	159	709	171	719	595	842	5
formatos	173	709	210	719	595	842	5
necesarios	213	709	255	719	595	842	5
para	258	709	276	719	595	842	5
la	278	709	286	719	595	842	5
acreditación	69	721	118	730	595	842	5
ante	120	721	137	730	595	842	5
terceras	138	721	169	730	595	842	5
partes	171	721	195	730	595	842	5
de	197	721	206	730	595	842	5
las	208	721	219	730	595	842	5
actividades	221	721	266	730	595	842	5
con-	268	721	286	730	595	842	5
tenidas	69	732	98	741	595	842	5
en	99	732	109	741	595	842	5
el	111	732	118	741	595	842	5
SHECAN.	120	732	162	741	595	842	5
552	69	773	84	782	595	842	5
Nutr	177	774	193	782	595	842	5
Hosp.	195	774	217	782	595	842	5
2009;24(5):548-557	219	774	291	782	595	842	5
Integración	311	609	358	618	595	842	5
del	360	609	372	618	595	842	5
SHECAN	374	609	411	618	595	842	5
con	413	609	428	618	595	842	5
otras	429	609	450	618	595	842	5
formas	452	609	480	618	595	842	5
extrahospitalarias	311	620	384	629	595	842	5
de	386	620	396	629	595	842	5
educación	397	620	438	629	595	842	5
continuada	440	620	485	629	595	842	5
En	321	642	332	652	595	842	5
el	335	642	343	652	595	842	5
diseño	346	642	374	652	595	842	5
del	376	642	389	652	595	842	5
Sistema	392	642	426	652	595	842	5
que	429	642	444	652	595	842	5
se	447	642	455	652	595	842	5
avance	458	642	488	652	595	842	5
se	491	642	499	652	595	842	5
deben	502	642	527	652	595	842	5
contemplar	311	654	357	663	595	842	5
tantas	360	654	384	663	595	842	5
actividades	387	654	433	663	595	842	5
de	435	654	445	663	595	842	5
aprendizaje	448	654	495	663	595	842	5
y	498	654	503	663	595	842	5
capa-	505	654	527	663	595	842	5
citación	311	665	345	674	595	842	5
como	349	665	372	674	595	842	5
sean	376	665	394	674	595	842	5
necesarias	398	665	442	674	595	842	5
para	446	665	464	674	595	842	5
incorporar	467	665	512	674	595	842	5
las	516	665	527	674	595	842	5
Buenas	311	676	342	685	595	842	5
Prácticas	345	676	384	685	595	842	5
de	387	676	397	685	595	842	5
Alimentación	400	676	458	685	595	842	5
y	461	676	466	685	595	842	5
Nutrición	469	676	510	685	595	842	5
a	512	676	517	685	595	842	5
la	520	676	527	685	595	842	5
cultura	311	687	340	696	595	842	5
de	343	687	353	696	595	842	5
la	356	687	363	696	595	842	5
institución.	366	687	413	696	595	842	5
Sin	416	687	430	696	595	842	5
embargo,	433	687	472	696	595	842	5
existen	475	687	504	696	595	842	5
otras	507	687	527	696	595	842	5
formas	311	698	340	707	595	842	5
extrahospitalarias	343	698	416	707	595	842	5
de	419	698	429	707	595	842	5
aprendizaje	431	698	479	707	595	842	5
y	482	698	487	707	595	842	5
capacita-	490	698	527	707	595	842	5
ción	311	709	329	719	595	842	5
ofertadas	331	709	369	719	595	842	5
por	371	709	385	719	595	842	5
otros	387	709	408	719	595	842	5
centros	410	709	440	719	595	842	5
de	442	709	452	719	595	842	5
salud,	454	709	479	719	595	842	5
universida-	481	709	527	719	595	842	5
des	311	721	325	730	595	842	5
(médicas/no	327	721	377	730	595	842	5
médicas),	379	721	419	730	595	842	5
y	421	721	426	730	595	842	5
asociaciones	428	721	480	730	595	842	5
gremiales	482	721	522	730	595	842	5
18	522	721	527	726	595	842	5
(tabla	311	732	335	741	595	842	5
V).	337	732	350	741	595	842	5
S.	396	774	403	782	595	842	5
Santana	405	774	434	782	595	842	5
Porbén	436	774	461	782	595	842	5
y	464	774	468	782	595	842	5
J.	470	774	476	782	595	842	5
Barreto	478	774	505	782	595	842	5
Penié	508	774	527	782	595	842	5
Tabla	281	86	303	94	595	842	6
IV	306	86	316	94	595	842	6
Tipos	89	96	109	104	595	842	6
de	111	96	120	104	595	842	6
actividades	122	96	163	104	595	842	6
lectivas	165	96	193	104	595	842	6
propuestas	195	96	234	104	595	842	6
para	236	96	253	104	595	842	6
un	256	96	265	104	595	842	6
programa	267	96	303	104	595	842	6
de	305	96	313	104	595	842	6
aprendizaje	316	96	358	104	595	842	6
en	360	96	369	104	595	842	6
un	371	96	380	104	595	842	6
Sistema	382	96	410	104	595	842	6
hospitalario	412	96	456	104	595	842	6
de	459	96	467	104	595	842	6
Educación	469	96	508	104	595	842	6
en	248	107	256	115	595	842	6
Alimentación	258	107	306	115	595	842	6
y	308	107	312	115	595	842	6
Nutrición	315	107	349	115	595	842	6
Actividad	69	125	104	133	595	842	6
lectiva	106	125	130	133	595	842	6
Comentarios	193	125	239	133	595	842	6
Conferencia	69	141	113	149	595	842	6
Propio	193	141	217	149	595	842	6
para	219	141	234	149	595	842	6
introducir	236	141	271	149	595	842	6
al	273	141	279	149	595	842	6
alumno	281	141	308	149	595	842	6
a	310	141	314	149	595	842	6
un	315	141	324	149	595	842	6
contenido	326	141	361	149	595	842	6
nuevo.	363	141	387	149	595	842	6
Adecuada	193	151	229	159	595	842	6
para	231	151	246	159	595	842	6
presentar	248	151	281	159	595	842	6
una	282	151	295	159	595	842	6
panorámica	297	151	339	159	595	842	6
general	341	151	367	159	595	842	6
del	369	151	380	159	595	842	6
contenido	381	151	417	159	595	842	6
a	418	151	422	159	595	842	6
impartir,	424	151	455	159	595	842	6
y	457	151	461	159	595	842	6
colocar	463	151	490	159	595	842	6
al	491	151	498	159	595	842	6
alumno	499	151	526	159	595	842	6
en	193	161	202	169	595	842	6
el	203	161	210	169	595	842	6
contexto	211	161	242	169	595	842	6
apropiado.	244	161	282	169	595	842	6
Clase	69	178	89	186	595	842	6
De	193	178	204	186	595	842	6
elección	205	178	235	186	595	842	6
en	237	178	245	186	595	842	6
el	247	178	253	186	595	842	6
aprendizaje	255	178	297	186	595	842	6
teórico.	298	178	325	186	595	842	6
Permite	193	188	221	196	595	842	6
que	223	188	236	196	595	842	6
el	237	188	244	196	595	842	6
alumno	245	188	272	196	595	842	6
“adquiera”	274	188	313	196	595	842	6
el	315	188	321	196	595	842	6
nuevo	323	188	345	196	595	842	6
conocimiento	346	188	395	196	595	842	6
según	397	188	418	196	595	842	6
un	420	188	429	196	595	842	6
formato	430	188	459	196	595	842	6
estructurado	460	188	505	196	595	842	6
y	193	198	198	206	595	842	6
pausado.	199	198	231	206	595	842	6
Taller	69	215	91	223	595	842	6
De	193	215	204	223	595	842	6
elección	205	215	235	223	595	842	6
en	237	215	245	223	595	842	6
el	247	215	253	223	595	842	6
aprendizaje	255	215	297	223	595	842	6
de	298	215	307	223	595	842	6
habilidades	308	215	349	223	595	842	6
prácticas.	351	215	385	223	595	842	6
Mediante	193	225	227	233	595	842	6
la	229	225	235	233	595	842	6
exposición	237	225	276	233	595	842	6
de	277	225	286	233	595	842	6
“situaciones-“	288	225	338	233	595	842	6
y	340	225	345	233	595	842	6
“casos-problemas”	346	225	414	233	595	842	6
el	416	225	422	233	595	842	6
alumno	424	225	451	233	595	842	6
aprende	453	225	481	233	595	842	6
a	483	225	487	233	595	842	6
evaluar	488	225	515	233	595	842	6
el	193	235	200	243	595	842	6
contexto,	201	235	234	243	595	842	6
formular	236	235	267	243	595	842	6
juicios	269	235	293	243	595	842	6
diagnósticos	295	235	340	243	595	842	6
y	341	235	346	243	595	842	6
pronósticos,	348	235	391	243	595	842	6
y	393	235	397	243	595	842	6
diseñar,	399	235	427	243	595	842	6
implementar	429	235	474	243	595	842	6
y	476	235	480	243	595	842	6
monitorear	482	235	522	243	595	842	6
esquemas	193	245	228	253	595	842	6
de	230	245	238	253	595	842	6
intervención	240	245	285	253	595	842	6
nutricional.	286	245	328	253	595	842	6
Seminario	69	262	106	270	595	842	6
Diseñada	193	262	226	270	595	842	6
para	228	262	244	270	595	842	6
la	245	262	252	270	595	842	6
evaluación	253	262	292	270	595	842	6
del	294	262	305	270	595	842	6
conocimiento	307	262	356	270	595	842	6
impartido	357	262	392	270	595	842	6
durante	394	262	421	270	595	842	6
la	422	262	429	270	595	842	6
clase.	431	262	451	270	595	842	6
Persigue	193	272	223	280	595	842	6
medir	225	272	245	280	595	842	6
la	247	272	253	280	595	842	6
suficiencia	255	272	293	280	595	842	6
del	294	272	305	280	595	842	6
alumno	307	272	333	280	595	842	6
respecto	335	272	364	280	595	842	6
de	365	272	374	280	595	842	6
la	375	272	382	280	595	842	6
“cantidad”	383	272	421	280	595	842	6
incorporada	422	272	464	280	595	842	6
de	466	272	474	280	595	842	6
conocimiento	476	272	523	280	595	842	6
después	193	282	221	290	595	842	6
de	223	282	232	290	595	842	6
cumplida	233	282	267	290	595	842	6
la	268	282	275	290	595	842	6
etapa	277	282	296	290	595	842	6
correspondiente	297	282	355	290	595	842	6
del	356	282	367	290	595	842	6
programa	369	282	403	290	595	842	6
de	405	282	413	290	595	842	6
aprendizaje.	415	282	459	290	595	842	6
El	79	314	88	323	595	842	6
calendario	91	314	133	323	595	842	6
de	135	314	145	323	595	842	6
actividades	147	314	193	323	595	842	6
propuesto	196	314	236	323	595	842	6
por	238	314	252	323	595	842	6
el	254	314	261	323	595	842	6
GAN	264	314	286	323	595	842	6
local	69	325	89	334	595	842	6
para	91	325	108	334	595	842	6
un	111	325	121	334	595	842	6
año	123	325	138	334	595	842	6
lectivo	140	325	168	334	595	842	6
debe	170	325	189	334	595	842	6
contemplar	192	325	237	334	595	842	6
también	239	325	271	334	595	842	6
los	274	325	286	334	595	842	6
fondos	69	336	96	345	595	842	6
de	99	336	108	345	595	842	6
tiempo	111	336	138	345	595	842	6
requeridos	141	336	183	345	595	842	6
para	185	336	202	345	595	842	6
que	205	336	219	345	595	842	6
actores	221	336	250	345	595	842	6
designa-	252	336	286	345	595	842	6
dos	69	347	83	356	595	842	6
de	86	347	95	356	595	842	6
la	98	347	105	356	595	842	6
institución	107	347	150	356	595	842	6
se	152	347	161	356	595	842	6
inserten	163	347	195	356	595	842	6
en	198	347	207	356	595	842	6
estas	210	347	229	356	595	842	6
formas	232	347	260	356	595	842	6
extra-	262	347	286	356	595	842	6
hospitalarias	69	358	122	368	595	842	6
de	125	358	135	368	595	842	6
aprendizaje	138	358	186	368	595	842	6
y	189	358	194	368	595	842	6
capacitación,	197	358	251	368	595	842	6
a	254	358	259	368	595	842	6
fin	262	358	273	368	595	842	6
de	276	358	286	368	595	842	6
complementar	69	370	127	379	595	842	6
la	129	370	136	379	595	842	6
enseñanza	139	370	180	379	595	842	6
ofertada	182	370	215	379	595	842	6
por	218	370	231	379	595	842	6
los	234	370	245	379	595	842	6
organiza-	248	370	286	379	595	842	6
dores	69	381	91	390	595	842	6
y	93	381	98	390	595	842	6
conductores	100	381	148	390	595	842	6
del	150	381	162	390	595	842	6
SHECAN.	164	381	206	390	595	842	6
Implementación	311	314	375	323	595	842	6
y	377	314	382	323	595	842	6
conducción	384	314	430	323	595	842	6
del	431	314	444	323	595	842	6
SHECAN	445	314	483	323	595	842	6
Una	321	336	338	345	595	842	6
vez	340	336	354	345	595	842	6
diseñado	357	336	393	345	595	842	6
el	395	336	403	345	595	842	6
programa	405	336	444	345	595	842	6
de	446	336	456	345	595	842	6
actividades	458	336	504	345	595	842	6
lecti-	507	336	527	345	595	842	6
vas	311	347	325	356	595	842	6
para	329	347	346	356	595	842	6
el	350	347	358	356	595	842	6
nivel	362	347	383	356	595	842	6
correspondiente,	386	347	456	356	595	842	6
se	460	347	468	356	595	842	6
debe	472	347	491	356	595	842	6
crear	495	347	516	356	595	842	6
el	520	347	527	356	595	842	6
calendario	311	358	353	368	595	842	6
para	355	358	372	368	595	842	6
la	374	358	381	368	595	842	6
conducción	383	358	429	368	595	842	6
de	431	358	440	368	595	842	6
las	442	358	453	368	595	842	6
mismas	455	358	486	368	595	842	6
dentro	488	358	513	368	595	842	6
del	515	358	527	368	595	842	6
marco	311	370	336	379	595	842	6
de	338	370	347	379	595	842	6
un	350	370	359	379	595	842	6
año	362	370	376	379	595	842	6
lectivo.	378	370	408	379	595	842	6
La	410	370	420	379	595	842	6
celebración	422	370	468	379	595	842	6
de	470	370	480	379	595	842	6
la	482	370	489	379	595	842	6
actividad	491	370	527	379	595	842	6
lectiva	311	381	338	390	595	842	6
implica	340	381	370	390	595	842	6
la	372	381	379	390	595	842	6
creación	381	381	415	390	595	842	6
y	417	381	422	390	595	842	6
conservación	425	381	477	390	595	842	6
de	479	381	489	390	595	842	6
los	491	381	503	390	595	842	6
regis-	505	381	527	390	595	842	6
tros	311	392	326	401	595	842	6
correspondientes	328	392	396	401	595	842	6
de	398	392	408	401	595	842	6
participación	410	392	462	401	595	842	6
de	465	392	474	401	595	842	6
los	477	392	488	401	595	842	6
convoca-	491	392	527	401	595	842	6
dos,	311	403	328	412	595	842	6
y	331	403	336	412	595	842	6
de	338	403	348	412	595	842	6
conclusión	350	403	395	412	595	842	6
de	398	403	407	412	595	842	6
los	410	403	422	412	595	842	6
mismos.	425	403	459	412	595	842	6
Una	462	403	479	412	595	842	6
vez	482	403	496	412	595	842	6
más,	498	403	517	412	595	842	6
el	520	403	527	412	595	842	6
Sistema	311	414	343	423	595	842	6
de	345	414	354	423	595	842	6
Documentación	356	414	419	423	595	842	6
y	421	414	426	423	595	842	6
Registros	428	414	466	423	595	842	6
del	467	414	480	423	595	842	6
PRINUMA	481	414	527	423	595	842	6
debe	311	425	330	435	595	842	6
proveer	332	425	362	435	595	842	6
los	364	425	376	435	595	842	6
formatos	378	425	413	435	595	842	6
de	415	425	424	435	595	842	6
los	426	425	438	435	595	842	6
registros	440	425	474	435	595	842	6
pertinentes.	476	425	522	435	595	842	6
Lugar	69	414	94	423	595	842	6
y	96	414	100	423	595	842	6
papel	102	414	124	423	595	842	6
de	126	414	135	423	595	842	6
las	137	414	149	423	595	842	6
actividades	151	414	196	423	595	842	6
inter-disciplinarias	198	414	275	423	595	842	6
La	79	437	90	446	595	842	6
práctica	93	437	125	446	595	842	6
de	128	437	138	446	595	842	6
la	140	437	148	446	595	842	6
intervención	150	437	202	446	595	842	6
nutricional	205	437	250	446	595	842	6
es	253	437	261	446	595	842	6
esen-	264	437	286	446	595	842	6
cialmente	69	448	108	457	595	842	6
interdisciplinaria.	111	448	181	457	595	842	6
Luego,	184	448	212	457	595	842	6
el	214	448	222	457	595	842	6
SHECAN	224	448	264	457	595	842	6
debe	267	448	286	457	595	842	6
prever	69	459	96	468	595	842	6
la	99	459	106	468	595	842	6
organización	110	459	163	468	595	842	6
y	167	459	172	468	595	842	6
celebración	175	459	223	468	595	842	6
de	226	459	236	468	595	842	6
actividades	239	459	286	468	595	842	6
interdisciplinarias,	69	470	143	479	595	842	6
donde	145	470	170	479	595	842	6
se	172	470	180	479	595	842	6
reúnan	182	470	209	479	595	842	6
los	211	470	223	479	595	842	6
diferentes	224	470	264	479	595	842	6
acto-	266	470	286	479	595	842	6
res	69	481	81	490	595	842	6
hospitalarios	83	481	134	490	595	842	6
de	136	481	146	490	595	842	6
forma	148	481	172	490	595	842	6
tal	174	481	184	490	595	842	6
que	186	481	201	490	595	842	6
aprendan	203	481	240	490	595	842	6
técnicas	242	481	274	490	595	842	6
de	276	481	286	490	595	842	6
trabajo	69	492	97	502	595	842	6
en	99	492	108	502	595	842	6
equipo,	110	492	140	502	595	842	6
y	142	492	147	502	595	842	6
así,	149	492	162	502	595	842	6
enfrentar	164	492	200	502	595	842	6
y	202	492	207	502	595	842	6
solucionar	209	492	251	502	595	842	6
satisfac-	252	492	286	502	595	842	6
toriamente	69	504	112	513	595	842	6
cuestiones	114	504	156	513	595	842	6
relacionadas	158	504	208	513	595	842	6
con	210	504	224	513	595	842	6
la	226	504	234	513	595	842	6
intervención	236	504	286	513	595	842	6
nutricional	69	515	115	524	595	842	6
en	119	515	129	524	595	842	6
diferentes	133	515	174	524	595	842	6
escenarios	179	515	222	524	595	842	6
de	227	515	236	524	595	842	6
la	241	515	248	524	595	842	6
práctica	253	515	286	524	595	842	6
médico	69	526	99	535	595	842	6
quirúrgica.	101	526	144	535	595	842	6
Control	311	459	342	468	595	842	6
de	344	459	353	468	595	842	6
la	355	459	363	468	595	842	6
calidad	365	459	395	468	595	842	6
El	321	481	330	490	595	842	6
SHECAN	332	481	372	490	595	842	6
debe	374	481	393	490	595	842	6
incorporar	395	481	437	490	595	842	6
las	439	481	450	490	595	842	6
herramientas	452	481	504	490	595	842	6
nece-	506	481	527	490	595	842	6
sarias	311	492	334	502	595	842	6
para	336	492	353	502	595	842	6
evaluar	355	492	384	502	595	842	6
continuamente,	386	492	447	502	595	842	6
en	449	492	458	502	595	842	6
el	460	492	467	502	595	842	6
tiempo,	469	492	499	502	595	842	6
la	501	492	508	502	595	842	6
con-	510	492	527	502	595	842	6
secución	311	504	347	513	595	842	6
de	349	504	359	513	595	842	6
los	362	504	374	513	595	842	6
objetivos	376	504	414	513	595	842	6
avanzados.	416	504	461	513	595	842	6
Las	464	504	479	513	595	842	6
actividades	481	504	527	513	595	842	6
de	311	515	321	524	595	842	6
Control	322	515	353	524	595	842	6
de	355	515	364	524	595	842	6
la	366	515	373	524	595	842	6
Calidad	375	515	406	524	595	842	6
deben	408	515	432	524	595	842	6
incluir	434	515	460	524	595	842	6
reportes	462	515	494	524	595	842	6
se	496	515	504	524	595	842	6
parti-	506	515	527	524	595	842	6
cipación	311	526	346	535	595	842	6
en	348	526	358	535	595	842	6
las	361	526	372	535	595	842	6
distintas	374	526	409	535	595	842	6
actividades	411	526	457	535	595	842	6
lectivas,	460	526	494	535	595	842	6
el	497	526	504	535	595	842	6
com-	507	526	527	535	595	842	6
Tabla	283	556	305	564	595	842	6
V	307	556	314	564	595	842	6
Otras	194	567	215	575	595	842	6
formas	217	567	242	575	595	842	6
extrahospitalarias	244	567	310	575	595	842	6
de	312	567	321	575	595	842	6
educación	323	567	360	575	595	842	6
continuada	362	567	403	575	595	842	6
Tipo	69	585	86	593	595	842	6
de	88	585	96	593	595	842	6
actividad	99	585	132	593	595	842	6
Organización	245	585	295	593	595	842	6
que	297	585	310	593	595	842	6
lo	312	585	319	593	595	842	6
conduce	321	585	351	593	595	842	6
Maestría	69	601	96	609	595	842	6
en	97	601	105	609	595	842	6
Nutrición	106	601	135	609	595	842	6
en	137	601	144	609	595	842	6
Salud	145	601	163	609	595	842	6
Pública	164	601	187	609	595	842	6
Comentarios	395	585	441	593	595	842	6
INHA	289	601	308	609	595	842	6
Opción	395	601	417	609	595	842	6
de	419	601	426	609	595	842	6
formación	428	601	459	609	595	842	6
de	460	601	468	609	595	842	6
posgrado	469	601	497	609	595	842	6
para	498	601	511	609	595	842	6
actores	395	611	417	619	595	842	6
de	418	611	425	619	595	842	6
diferente	427	611	454	619	595	842	6
origen	455	611	475	619	595	842	6
curricular	476	611	506	619	595	842	6
TNT	69	627	84	636	595	842	6
Terapia	86	627	109	636	595	842	6
Nutricional	110	627	145	636	595	842	6
Total	146	627	163	636	595	842	6
FELANPE	282	627	315	636	595	842	6
Curso	395	627	413	636	595	842	6
intra-disciplinario	415	627	469	636	595	842	6
para	471	627	484	636	595	842	6
médicos	485	627	511	636	595	842	6
CINC	69	644	88	653	595	842	6
Curso	89	644	107	653	595	842	6
Interdisciplinario	109	644	161	653	595	842	6
de	163	644	170	653	595	842	6
Nutrición	171	644	201	653	595	842	6
Clínica	202	644	224	653	595	842	6
FELANPE	282	644	315	653	595	842	6
Curso	395	644	413	653	595	842	6
inter-disciplinario	415	644	469	653	595	842	6
para	471	644	484	653	595	842	6
actores	485	644	507	653	595	842	6
en	395	654	402	663	595	842	6
la	404	654	409	663	595	842	6
prestación	411	654	442	663	595	842	6
de	443	654	451	663	595	842	6
cuidados	452	654	479	663	595	842	6
nutricionales	481	654	520	663	595	842	6
CNP	69	671	84	680	595	842	6
Curso	86	671	104	680	595	842	6
de	105	671	112	680	595	842	6
Nutrición	114	671	143	680	595	842	6
Para	145	671	158	680	595	842	6
Pediatras	160	671	188	680	595	842	6
FELANPE	282	671	315	680	595	842	6
Curso	395	671	413	680	595	842	6
para	415	671	428	680	595	842	6
neonatólogos	429	671	470	680	595	842	6
y	471	671	475	680	595	842	6
pediatras	477	671	504	680	595	842	6
Curso	69	688	88	697	595	842	6
Avanzado	89	688	120	697	595	842	6
en	121	688	129	697	595	842	6
Nutrición	130	688	159	697	595	842	6
Clínica	161	688	183	697	595	842	6
FELANPE	282	688	315	697	595	842	6
ICNSO	287	698	310	707	595	842	6
Curso	395	688	413	697	595	842	6
para	415	688	428	697	595	842	6
expertos	429	688	455	697	595	842	6
locales	456	688	478	697	595	842	6
en	479	688	486	697	595	842	6
Nutrición	488	688	517	697	595	842	6
clínica	395	698	415	707	595	842	6
INHA:	69	715	88	722	595	842	6
Instituto	89	715	112	722	595	842	6
de	113	715	120	722	595	842	6
Nutrición	121	715	147	722	595	842	6
e	148	715	151	722	595	842	6
Higiene	153	715	174	722	595	842	6
de	175	715	182	722	595	842	6
los	183	715	191	722	595	842	6
Alimentos.	192	715	222	722	595	842	6
FELANPE:	69	724	101	731	595	842	6
Federación	102	724	132	731	595	842	6
Latinoamericana	134	724	179	731	595	842	6
de	181	724	187	731	595	842	6
Nutrición	188	724	214	731	595	842	6
Parenteral	215	724	243	731	595	842	6
y	244	724	248	731	595	842	6
Enteral.	249	724	270	731	595	842	6
ICNSO:	69	733	92	740	595	842	6
International	93	733	127	740	595	842	6
Council	129	733	150	740	595	842	6
of	152	733	157	740	595	842	6
Nutritional	158	733	188	740	595	842	6
Support	189	733	211	740	595	842	6
Organizations.	212	733	252	740	595	842	6
Educación	69	774	107	782	595	842	6
continuada	109	774	149	782	595	842	6
en	151	774	160	782	595	842	6
nutrición	162	774	194	782	595	842	6
Nutr	264	774	281	782	595	842	6
Hosp.	283	774	304	782	595	842	6
2009;24(5):548-557	307	774	379	782	595	842	6
553	512	773	527	782	595	842	6
Tabla	281	86	303	94	595	842	7
VI	306	86	316	94	595	842	7
Propuesta	80	96	117	104	595	842	7
de	119	96	128	104	595	842	7
programa	130	96	166	104	595	842	7
de	168	96	177	104	595	842	7
enseñanza	179	96	216	104	595	842	7
de	219	96	227	104	595	842	7
temas	229	96	250	104	595	842	7
de	252	96	261	104	595	842	7
Alimentación	263	96	311	104	595	842	7
y	313	96	317	104	595	842	7
Nutrición	320	96	354	104	595	842	7
para	356	96	373	104	595	842	7
un	375	96	384	104	595	842	7
hospital	387	96	416	104	595	842	7
clínico	418	96	442	104	595	842	7
quirúrgico	445	96	483	104	595	842	7
terciario	485	96	517	104	595	842	7
Nivel	69	114	88	122	595	842	7
Dirigido	151	114	181	122	595	842	7
a	184	114	188	122	595	842	7
Comentarios	293	114	340	122	595	842	7
I:	69	130	74	138	595	842	7
Elemental	75	130	106	138	595	842	7
Actores	151	130	174	138	595	842	7
hospitalarios	176	130	215	138	595	842	7
sin	216	130	225	138	595	842	7
conocimiento/entrenamiento	151	140	238	148	595	842	7
previo	239	140	259	148	595	842	7
Actividades	293	130	330	138	595	842	7
de	331	130	338	138	595	842	7
introducción/familiarización:	340	130	429	138	595	842	7
•	293	140	296	148	595	842	7
Charlas	300	140	323	148	595	842	7
de	325	140	332	148	595	842	7
familiarización.	333	140	381	148	595	842	7
•	293	150	296	158	595	842	7
Conferencias	300	150	340	158	595	842	7
introductorias.	342	150	386	158	595	842	7
•	293	160	296	168	595	842	7
Pases	300	160	317	168	595	842	7
de	318	160	325	168	595	842	7
visita	327	160	343	168	595	842	7
médica	345	160	367	168	595	842	7
con	368	160	379	168	595	842	7
fines	381	160	396	168	595	842	7
docentes.	397	160	426	168	595	842	7
•	293	170	296	178	595	842	7
Presentación/Discusión	300	170	371	178	595	842	7
de	373	170	380	178	595	842	7
casos	382	170	398	178	595	842	7
clínicos.	400	170	425	178	595	842	7
•	293	180	296	188	595	842	7
Clases	300	180	320	188	595	842	7
orientadas	321	180	353	188	595	842	7
a	354	180	357	188	595	842	7
actores	359	180	380	188	595	842	7
identificados:	382	180	423	188	595	842	7
Internos/Residentes/	301	190	363	198	595	842	7
Enfermera(o)s.	365	190	411	198	595	842	7
•	293	200	296	208	595	842	7
Jornadas	300	200	327	208	595	842	7
interdisciplinarias	328	200	383	208	595	842	7
de	384	200	391	208	595	842	7
Nutrición.	393	200	424	208	595	842	7
II:	69	217	77	225	595	842	7
Intermedio	78	217	111	225	595	842	7
Actores	151	217	174	225	595	842	7
con	176	217	187	225	595	842	7
conocimientos/habilidades	188	217	270	225	595	842	7
en	151	227	158	235	595	842	7
Alimentación	159	227	201	235	595	842	7
y	202	227	206	235	595	842	7
Nutrición	207	227	237	235	595	842	7
Cursos/Talleres:	293	217	343	225	595	842	7
•	293	227	296	235	595	842	7
Profundizar	300	227	336	235	595	842	7
en	337	227	345	235	595	842	7
temas	346	227	364	235	595	842	7
selectos.	365	227	391	235	595	842	7
•	293	237	296	245	595	842	7
Refinar	300	237	323	245	595	842	7
habilidades	324	237	359	245	595	842	7
preexistentes.	360	237	402	245	595	842	7
•	293	247	296	255	595	842	7
Incorporar	300	247	332	255	595	842	7
nuevas	333	247	355	255	595	842	7
habilidades.	356	247	393	255	595	842	7
50-100	476	217	497	225	595	842	7
horas	499	217	515	225	595	842	7
III:	69	264	79	272	595	842	7
Superior	80	264	107	272	595	842	7
Actores	151	264	174	272	595	842	7
activos	176	264	197	272	595	842	7
en	199	264	206	272	595	842	7
líneas	207	264	225	272	595	842	7
identificadas	227	264	266	272	595	842	7
de	151	274	158	282	595	842	7
asistencia,	159	274	191	282	595	842	7
investigación	192	274	233	282	595	842	7
y	234	274	238	282	595	842	7
desarrollo,	240	274	272	282	595	842	7
con	151	284	162	292	595	842	7
una	163	284	174	292	595	842	7
trayectoria	175	284	208	292	595	842	7
documentada.	209	284	252	292	595	842	7
Cursos	293	264	315	272	595	842	7
de	316	264	323	272	595	842	7
avanzada.	325	264	355	272	595	842	7
Diplomados.	293	274	333	282	595	842	7
•	293	284	296	292	595	842	7
Incorporar	300	284	332	292	595	842	7
habilidades	333	284	368	292	595	842	7
para	370	284	383	292	595	842	7
la	384	284	390	292	595	842	7
resolución	391	284	423	292	595	842	7
de	300	294	307	302	595	842	7
problemas.	308	294	342	302	595	842	7
+	478	264	482	272	595	842	7
120	484	264	495	272	595	842	7
horas	496	264	513	272	595	842	7
pletamiento	69	318	116	327	595	842	7
del	119	318	131	327	595	842	7
calendario	133	318	175	327	595	842	7
de	177	318	187	327	595	842	7
actividades,	189	318	237	327	595	842	7
y	239	318	244	327	595	842	7
el	247	318	254	327	595	842	7
cambio	256	318	286	327	595	842	7
en	69	329	79	338	595	842	7
el	81	329	88	338	595	842	7
estado	90	329	115	338	595	842	7
del	117	329	130	338	595	842	7
conocimiento	132	329	186	338	595	842	7
sobre	188	329	210	338	595	842	7
cuestiones	212	329	253	338	595	842	7
relacio-	255	329	286	338	595	842	7
nadas	69	340	93	349	595	842	7
con	95	340	110	349	595	842	7
la	113	340	120	349	595	842	7
Alimentación	123	340	179	349	595	842	7
y	181	340	186	349	595	842	7
la	189	340	196	349	595	842	7
Nutrición	199	340	238	349	595	842	7
después	241	340	273	349	595	842	7
de	276	340	286	349	595	842	7
conducidas	69	352	114	361	595	842	7
las	116	352	127	361	595	842	7
actividades	129	352	174	361	595	842	7
lectivas.	176	352	209	361	595	842	7
8-20	479	130	493	138	595	842	7
horas	495	130	511	138	595	842	7
una	311	318	326	327	595	842	7
de	329	318	339	327	595	842	7
ellas.	342	318	364	327	595	842	7
Debido	367	318	398	327	595	842	7
a	401	318	405	327	595	842	7
la	409	318	416	327	595	842	7
naturaleza	420	318	462	327	595	842	7
descriptiva	466	318	511	327	595	842	7
del	515	318	527	327	595	842	7
estudio,	311	329	342	338	595	842	7
no	345	329	355	338	595	842	7
se	357	329	365	338	595	842	7
aplicaron	368	329	405	338	595	842	7
técnicas	407	329	439	338	595	842	7
de	441	329	451	338	595	842	7
análisis	453	329	483	338	595	842	7
estadístico	485	329	527	338	595	842	7
en	311	340	321	349	595	842	7
el	322	340	330	349	595	842	7
procesamiento	331	340	390	349	595	842	7
de	392	340	401	349	595	842	7
los	403	340	414	349	595	842	7
resultados.	416	340	459	349	595	842	7
Anexo	404	375	429	383	595	842	7
I	431	375	434	383	595	842	7
Propuesta	320	386	357	394	595	842	7
de	359	386	368	394	595	842	7
Expediente	370	386	410	394	595	842	7
para	412	386	429	394	595	842	7
la	431	386	438	394	595	842	7
documentación	440	386	495	394	595	842	7
de	497	386	506	394	595	842	7
las	508	386	519	394	595	842	7
diferentes	341	396	376	404	595	842	7
formas	379	396	404	404	595	842	7
de	406	396	414	404	595	842	7
Educación	417	396	455	404	595	842	7
Continuada	457	396	500	404	595	842	7
Material	69	385	106	394	595	842	7
y	108	385	113	394	595	842	7
método	115	385	147	394	595	842	7
El	79	407	88	417	595	842	7
SHECAN	90	407	130	417	595	842	7
propuesto	132	407	171	417	595	842	7
para	173	407	190	417	595	842	7
la	192	407	199	417	595	842	7
implementación	201	407	265	417	595	842	7
en	267	407	277	417	595	842	7
el	278	407	286	417	595	842	7
Hospital	69	419	104	428	595	842	7
Clínico	107	419	138	428	595	842	7
quirúrgico	140	419	183	428	595	842	7
“Hermanos	186	419	233	428	595	842	7
Ameijeiras”	236	419	286	428	595	842	7
como	69	430	92	439	595	842	7
parte	96	430	116	439	595	842	7
del	120	430	133	439	595	842	7
PRINUMA	136	430	184	439	595	842	7
se	187	430	196	439	595	842	7
conformó	199	430	239	439	595	842	7
con	243	430	258	439	595	842	7
temas	262	430	286	439	595	842	7
seleccionados	69	441	127	450	595	842	7
por	130	441	144	450	595	842	7
el	146	441	154	450	595	842	7
GAN	156	441	178	450	595	842	7
en	181	441	191	450	595	842	7
base	194	441	212	450	595	842	7
a	215	441	219	450	595	842	7
las	222	441	233	450	595	842	7
necesidades	236	441	286	450	595	842	7
sentidas	69	452	101	461	595	842	7
de	104	452	113	461	595	842	7
los	115	452	127	461	595	842	7
integrantes	129	452	172	461	595	842	7
de	175	452	184	461	595	842	7
los	186	452	198	461	595	842	7
grupos	200	452	227	461	595	842	7
básicos	229	452	258	461	595	842	7
de	260	452	270	461	595	842	7
tra-	272	452	286	461	595	842	7
bajo	69	463	86	472	595	842	7
de	88	463	98	472	595	842	7
la	100	463	107	472	595	842	7
institución,	109	463	153	472	595	842	7
y	155	463	160	472	595	842	7
la	162	463	169	472	595	842	7
percepción	171	463	215	472	595	842	7
del	216	463	229	472	595	842	7
Grupo	231	463	256	472	595	842	7
de	258	463	267	472	595	842	7
pro-	269	463	286	472	595	842	7
veer	69	474	87	484	595	842	7
un	90	474	100	484	595	842	7
cuerpo	102	474	130	484	595	842	7
teórico	133	474	161	484	595	842	7
básico	164	474	190	484	595	842	7
para	193	474	210	484	595	842	7
después	213	474	245	484	595	842	7
acometer	248	474	286	484	595	842	7
tareas	69	486	93	495	595	842	7
más	94	486	111	495	595	842	7
ambiciosas.	112	486	159	495	595	842	7
Para	79	497	97	506	595	842	7
cada	98	497	116	506	595	842	7
tema	118	497	137	506	595	842	7
seleccionado	139	497	190	506	595	842	7
se	191	497	200	506	595	842	7
eligió	201	497	224	506	595	842	7
la	225	497	233	506	595	842	7
forma	234	497	258	506	595	842	7
educa-	260	497	286	506	595	842	7
tiva	69	508	84	517	595	842	7
que	87	508	101	517	595	842	7
mejor	103	508	126	517	595	842	7
respondiera	129	508	175	517	595	842	7
a	178	508	182	517	595	842	7
los	184	508	196	517	595	842	7
objetivos	198	508	235	517	595	842	7
establecidos	237	508	286	517	595	842	7
en	69	519	79	528	595	842	7
el	81	519	88	528	595	842	7
SHECAN.	90	519	132	528	595	842	7
Se	134	519	144	528	595	842	7
prefirieron	147	519	188	528	595	842	7
aquellas	190	519	222	528	595	842	7
formas	225	519	252	528	595	842	7
educati-	254	519	286	528	595	842	7
vas	69	530	83	539	595	842	7
que	85	530	99	539	595	842	7
combinaran	102	530	149	539	595	842	7
la	151	530	158	539	595	842	7
diseminación	161	530	214	539	595	842	7
de	216	530	225	539	595	842	7
conocimientos	228	530	286	539	595	842	7
teóricos	69	541	100	551	595	842	7
con	102	541	116	551	595	842	7
la	118	541	125	551	595	842	7
enseñanza	126	541	167	551	595	842	7
de	168	541	178	551	595	842	7
habilidades	179	541	224	551	595	842	7
prácticas.	225	541	262	551	595	842	7
Para	79	553	97	562	595	842	7
cada	100	553	118	562	595	842	7
forma	121	553	145	562	595	842	7
educativa	147	553	186	562	595	842	7
incluida	189	553	221	562	595	842	7
en	224	553	233	562	595	842	7
el	236	553	243	562	595	842	7
SHECAN	245	553	286	562	595	842	7
se	69	564	78	573	595	842	7
redactó	80	564	109	573	595	842	7
un	111	564	121	573	595	842	7
expediente	123	564	167	573	595	842	7
con	169	564	183	573	595	842	7
fines	185	564	205	573	595	842	7
de	207	564	216	573	595	842	7
acreditación	218	564	267	573	595	842	7
ante	269	564	286	573	595	842	7
las	69	575	81	584	595	842	7
autoridades	85	575	133	584	595	842	7
sanitarias,	136	575	179	584	595	842	7
en	182	575	192	584	595	842	7
concordancia	196	575	251	584	595	842	7
con	255	575	270	584	595	842	7
los	274	575	286	584	595	842	7
lineamientos	69	586	120	595	595	842	7
expuestos	122	586	162	595	595	842	7
en	163	586	173	595	595	842	7
el	175	586	182	595	595	842	7
Anexo	184	586	210	595	595	842	7
1	212	586	217	595	595	842	7
de	219	586	228	595	595	842	7
este	230	586	246	595	595	842	7
trabajo.	248	586	278	595	595	842	7
En	79	597	90	606	595	842	7
ocasión	93	597	123	606	595	842	7
de	125	597	135	606	595	842	7
la	137	597	144	606	595	842	7
implementación	146	597	211	606	595	842	7
de	213	597	222	606	595	842	7
las	225	597	236	606	595	842	7
formas	238	597	266	606	595	842	7
edu-	268	597	286	606	595	842	7
cativas	69	609	97	618	595	842	7
seleccionadas,	100	609	157	618	595	842	7
se	160	609	168	618	595	842	7
abrieron	171	609	204	618	595	842	7
los	207	609	218	618	595	842	7
registros	221	609	255	618	595	842	7
corres-	258	609	286	618	595	842	7
pondientes	69	620	113	629	595	842	7
para	115	620	132	629	595	842	7
el	134	620	141	629	595	842	7
control	143	620	172	629	595	842	7
de	174	620	183	629	595	842	7
la	185	620	192	629	595	842	7
asistencia	194	620	233	629	595	842	7
y	235	620	240	629	595	842	7
evaluación	242	620	286	629	595	842	7
de	69	631	79	640	595	842	7
los	81	631	93	640	595	842	7
inscriptos,	95	631	137	640	595	842	7
y	139	631	144	640	595	842	7
el	147	631	154	640	595	842	7
cumplimiento	157	631	212	640	595	842	7
de	215	631	224	640	595	842	7
las	227	631	238	640	595	842	7
actividades	240	631	286	640	595	842	7
lectivas	69	642	100	651	595	842	7
que	102	642	116	651	595	842	7
integraban	118	642	160	651	595	842	7
la	162	642	169	651	595	842	7
forma	171	642	195	651	595	842	7
educativa	197	642	235	651	595	842	7
en	237	642	246	651	595	842	7
cuestión.	248	642	284	651	595	842	7
Las	79	653	94	662	595	842	7
actividades	96	653	143	662	595	842	7
de	145	653	155	662	595	842	7
Control	157	653	189	662	595	842	7
de	191	653	201	662	595	842	7
la	204	653	211	662	595	842	7
Calidad	214	653	245	662	595	842	7
del	248	653	260	662	595	842	7
SHE-	263	653	286	662	595	842	7
CAN	69	664	91	674	595	842	7
contemplaron	93	664	150	674	595	842	7
la	153	664	161	674	595	842	7
inspección	163	664	208	674	595	842	7
de	210	664	220	674	595	842	7
los	223	664	235	674	595	842	7
registros	237	664	273	674	595	842	7
de	276	664	286	674	595	842	7
cumplimiento	69	676	125	685	595	842	7
de	127	676	136	685	595	842	7
las	138	676	149	685	595	842	7
actividades	151	676	196	685	595	842	7
lectivas	198	676	229	685	595	842	7
previstas	231	676	266	685	595	842	7
para	269	676	286	685	595	842	7
cada	69	687	88	696	595	842	7
forma	89	687	113	696	595	842	7
educativa	115	687	153	696	595	842	7
a	155	687	160	696	595	842	7
fin	161	687	172	696	595	842	7
de	174	687	184	696	595	842	7
obtener	185	687	215	696	595	842	7
las	217	687	228	696	595	842	7
horas	230	687	252	696	595	842	7
imparti-	254	687	286	696	595	842	7
das,	69	698	85	707	595	842	7
y	87	698	92	707	595	842	7
el	95	698	102	707	595	842	7
número	104	698	135	707	595	842	7
de	137	698	147	707	595	842	7
veces	149	698	171	707	595	842	7
en	174	698	183	707	595	842	7
que	185	698	200	707	595	842	7
se	202	698	210	707	595	842	7
completó	213	698	250	707	595	842	7
la	252	698	259	707	595	842	7
forma	262	698	286	707	595	842	7
correspondiente.	69	709	136	718	595	842	7
De	138	709	149	718	595	842	7
la	152	709	159	718	595	842	7
misma	161	709	188	718	595	842	7
manera,	190	709	222	718	595	842	7
se	224	709	232	718	595	842	7
revisaron	235	709	272	718	595	842	7
los	274	709	286	718	595	842	7
registros	69	720	104	729	595	842	7
de	106	720	115	729	595	842	7
asistencia	118	720	157	729	595	842	7
de	159	720	169	729	595	842	7
las	171	720	182	729	595	842	7
formas	184	720	212	729	595	842	7
educativas	215	720	257	729	595	842	7
impar-	259	720	286	729	595	842	7
tidas	69	731	88	741	595	842	7
para	90	731	107	741	595	842	7
computar	110	731	147	741	595	842	7
el	149	731	157	741	595	842	7
número	159	731	189	741	595	842	7
de	191	731	201	741	595	842	7
participantes	203	731	254	741	595	842	7
en	256	731	265	741	595	842	7
cada	267	731	286	741	595	842	7
554	69	773	84	782	595	842	7
Fondo	465	114	488	122	595	842	7
de	491	114	499	122	595	842	7
tiempo	501	114	526	122	595	842	7
Nutr	177	774	193	782	595	842	7
Hosp.	195	774	217	782	595	842	7
2009;24(5):548-557	219	774	291	782	595	842	7
I.	329	417	334	426	595	842	7
Forma	338	417	360	426	595	842	7
de	362	417	370	426	595	842	7
Educación	372	417	408	426	595	842	7
Continuada:	410	417	451	426	595	842	7
Curso	453	417	474	426	595	842	7
Interdisciplina-	476	417	527	426	595	842	7
rio/Taller/Seminario/Curso	338	427	434	436	595	842	7
Precongreso/Diplomado/	439	427	527	436	595	842	7
Maestría.	338	436	370	446	595	842	7
II.	326	449	334	458	595	842	7
Título	338	449	359	458	595	842	7
de	360	449	368	458	595	842	7
la	370	449	376	458	595	842	7
forma.	378	449	400	458	595	842	7
III.	323	462	334	471	595	842	7
Especialidad.	338	462	383	471	595	842	7
IV.	323	474	334	483	595	842	7
Dirigido	338	474	367	483	595	842	7
a.	368	474	374	483	595	842	7
V.	326	487	334	496	595	842	7
I	338	487	341	495	595	842	7
nstitución	341	487	374	496	595	842	7
ejecutora.	376	487	409	496	595	842	7
VI.	323	499	334	508	595	842	7
Profesor	338	499	367	508	595	842	7
Principal.	369	499	402	508	595	842	7
Minicurriculum	404	499	458	508	595	842	7
vitae	461	499	477	508	595	842	7
con	479	499	492	508	595	842	7
los	494	499	504	508	595	842	7
logros	506	499	527	508	595	842	7
alcanzados	338	509	375	518	595	842	7
en	377	509	385	518	595	842	7
los	386	509	396	518	595	842	7
últimos	398	509	423	518	595	842	7
5	425	509	429	518	595	842	7
años	431	509	446	518	595	842	7
de	448	509	456	518	595	842	7
desempeño.	457	509	498	518	595	842	7
VII.	320	522	334	531	595	842	7
Otros	338	522	357	531	595	842	7
Profesores.	360	522	399	531	595	842	7
Minicurriculum	401	522	457	531	595	842	7
vitae	459	522	476	531	595	842	7
con	478	522	491	531	595	842	7
los	493	522	503	531	595	842	7
logros	506	522	527	531	595	842	7
alcanzados	338	532	375	541	595	842	7
en	377	532	385	541	595	842	7
los	386	532	396	541	595	842	7
últimos	398	532	423	541	595	842	7
5	425	532	429	541	595	842	7
años	431	532	446	541	595	842	7
de	448	532	456	541	595	842	7
desempeño.	457	532	498	541	595	842	7
VIII.	317	544	334	553	595	842	7
Asesores.	338	544	371	553	595	842	7
IX.	323	557	334	566	595	842	7
Colaboradores.	338	557	389	566	595	842	7
X.	326	569	334	578	595	842	7
Objetivos:	338	569	373	578	595	842	7
Generales/Secundarios.	375	569	455	578	595	842	7
XI.	323	582	334	591	595	842	7
Contenidos	338	582	377	591	595	842	7
fundamentales.	378	582	430	591	595	842	7
XII.	320	594	334	603	595	842	7
Tiempo	338	594	364	603	595	842	7
de	366	594	374	603	595	842	7
duración.	375	594	407	603	595	842	7
XIII.	317	607	334	616	595	842	7
Modalidad.	338	607	377	616	595	842	7
XIV.	317	619	334	628	595	842	7
Meses	338	619	360	628	595	842	7
para	361	619	376	628	595	842	7
realizar	377	619	403	628	595	842	7
la	404	619	410	628	595	842	7
forma.	412	619	434	628	595	842	7
XV.	320	632	334	641	595	842	7
Plazas	338	632	360	641	595	842	7
que	361	632	373	641	595	842	7
se	375	632	382	641	595	842	7
ofrecen.	384	632	411	641	595	842	7
XVI.	317	644	334	653	595	842	7
Requisitos	338	644	374	653	595	842	7
para	375	644	390	653	595	842	7
la	391	644	398	653	595	842	7
aceptación	399	644	435	653	595	842	7
de	437	644	445	653	595	842	7
la	447	644	453	653	595	842	7
solicitud.	454	644	486	653	595	842	7
XVII.	314	657	334	666	595	842	7
Estructura	338	657	373	666	595	842	7
del	374	657	385	666	595	842	7
Plan	386	657	401	666	595	842	7
de	403	657	411	666	595	842	7
estudios.	413	657	442	666	595	842	7
XVIII.	311	669	334	678	595	842	7
Medios	339	669	365	678	595	842	7
de	367	669	375	678	595	842	7
enseñanza.	376	669	413	678	595	842	7
XIX.	317	682	334	691	595	842	7
Sistema	338	682	365	691	595	842	7
de	366	682	374	691	595	842	7
evaluación.	376	682	415	691	595	842	7
XX.	320	694	334	703	595	842	7
Bibliografía	338	694	379	703	595	842	7
a	380	694	384	703	595	842	7
emplear.	386	694	415	703	595	842	7
XXI.	317	707	334	716	595	842	7
Anexos:	338	707	366	716	595	842	7
–	338	717	342	726	595	842	7
Aval	346	717	363	726	595	842	7
del	364	717	374	726	595	842	7
Consejo	376	717	403	726	595	842	7
Científico	404	717	438	726	595	842	7
de	439	717	447	726	595	842	7
la	448	717	454	726	595	842	7
institución	456	717	491	726	595	842	7
ejecutora.	492	717	525	726	595	842	7
–	338	727	342	736	595	842	7
Aval	346	727	363	736	595	842	7
de	365	727	373	736	595	842	7
la	374	727	380	736	595	842	7
Sociedad	382	727	413	736	595	842	7
Cubana	414	727	440	736	595	842	7
de	442	727	450	736	595	842	7
Nutrición	452	727	484	736	595	842	7
Clínica.	486	727	512	736	595	842	7
S.	396	774	403	782	595	842	7
Santana	405	774	434	782	595	842	7
Porbén	436	774	461	782	595	842	7
y	464	774	468	782	595	842	7
J.	470	774	476	782	595	842	7
Barreto	478	774	505	782	595	842	7
Penié	508	774	527	782	595	842	7
Tabla	279	86	302	94	595	842	8
VII	304	86	317	94	595	842	8
Propuesta	86	96	123	104	595	842	8
de	125	96	134	104	595	842	8
diseño	136	96	159	104	595	842	8
de	161	96	170	104	595	842	8
un	172	96	181	104	595	842	8
SHECAN	183	96	217	104	595	842	8
para	220	96	237	104	595	842	8
implementación	239	96	296	104	595	842	8
en	298	96	307	104	595	842	8
el	309	96	316	104	595	842	8
Hospital	318	96	349	104	595	842	8
Clínico	351	96	377	104	595	842	8
Quirúrgico	380	96	420	104	595	842	8
“Hermanos	422	96	465	104	595	842	8
Ameijeiras”	467	96	511	104	595	842	8
Modalidad	192	119	226	127	595	842	8
Dirigido	262	119	288	127	595	842	8
a	290	119	294	127	595	842	8
Perfil	343	119	360	127	595	842	8
Horas	400	119	419	127	595	842	8
Dictamen	441	119	470	127	595	842	8
Créditos	494	114	521	122	595	842	8
académicos	490	124	526	132	595	842	8
Fundamentos	69	140	110	148	595	842	8
de	112	140	119	148	595	842	8
Dietoterapia	120	140	158	148	595	842	8
Curso	200	140	218	148	595	842	8
Nutricionistas	256	140	299	148	595	842	8
Dietistas	264	150	291	158	595	842	8
Intradisciplinario	325	140	378	148	595	842	8
40	408	140	415	148	595	842	8
32/2002	443	140	468	148	595	842	8
2	508	140	512	148	595	842	8
Apoyo	69	167	90	175	595	842	8
nutricional	92	167	125	175	595	842	8
al	126	167	132	175	595	842	8
paciente	133	167	158	175	595	842	8
hospitalizado	69	177	110	185	595	842	8
Curso	200	167	218	175	595	842	8
Equipos	252	167	277	175	595	842	8
de	279	167	286	175	595	842	8
salud	287	167	303	175	595	842	8
Interdisciplinario	325	167	378	175	595	842	8
80	408	167	415	175	595	842	8
133/1998	441	167	470	175	595	842	8
3	508	167	512	175	595	842	8
Curso-Taller	189	194	228	202	595	842	8
Equipos	252	194	277	202	595	842	8
de	279	194	286	202	595	842	8
salud	287	194	303	202	595	842	8
Interdisciplinario	325	194	378	202	595	842	8
20	408	194	415	202	595	842	8
41/1999	443	194	468	202	595	842	8
42/2000	443	204	468	212	595	842	8
2	508	194	512	202	595	842	8
Curso	200	222	218	230	595	842	8
Médicos	265	222	291	230	595	842	8
Enfermero(a)s	256	232	300	240	595	842	8
Interdisciplinario	325	222	378	230	595	842	8
Interdisciplinario	325	232	378	240	595	842	8
80	408	222	415	230	595	842	8
32/2000	443	222	468	230	595	842	8
4	508	222	512	230	595	842	8
Apoyo	69	249	90	257	595	842	8
nutricional	92	249	125	257	595	842	8
para	126	249	139	257	595	842	8
las	141	249	149	257	595	842	8
especialidades	69	259	113	267	595	842	8
quirúrgicas	115	259	149	267	595	842	8
Curso-Taller	189	249	228	257	595	842	8
Equipos	252	249	277	257	595	842	8
de	279	249	286	257	595	842	8
salud	287	249	303	257	595	842	8
Interdisciplinario	325	249	378	257	595	842	8
40	408	249	415	257	595	842	8
33/2000	443	249	468	257	595	842	8
34/2002	443	259	468	267	595	842	8
2	508	249	512	257	595	842	8
Nutrición	69	276	99	284	595	842	8
Clínica	100	276	122	284	595	842	8
en	123	276	131	284	595	842	8
la	132	276	138	284	595	842	8
asistencia	69	286	99	294	595	842	8
de	100	286	108	294	595	842	8
pacientes	109	286	137	294	595	842	8
adultos	139	286	161	294	595	842	8
Diplomado	192	276	226	284	595	842	8
Equipos	252	276	277	284	595	842	8
de	279	276	286	284	595	842	8
salud	287	276	303	284	595	842	8
Interdisciplinario	325	276	378	284	595	842	8
240	404	276	415	284	595	842	8
150/2001	441	276	470	284	595	842	8
16	504	276	511	284	595	842	8
Curso	200	303	218	311	595	842	8
Enfermeros	260	303	296	311	595	842	8
Intradisciplinario	325	303	378	311	595	842	8
20	408	303	415	311	595	842	8
225/2001	441	303	470	311	595	842	8
3/2002	445	313	466	321	595	842	8
1	508	303	512	311	595	842	8
Curso-Taller	189	330	228	338	595	842	8
Equipos	252	330	277	338	595	842	8
de	279	330	286	338	595	842	8
salud	287	330	303	338	595	842	8
Interdisciplinario	325	330	378	338	595	842	8
20	408	330	415	338	595	842	8
67/2001	443	330	468	338	595	842	8
2	508	330	512	338	595	842	8
Curso	200	357	218	365	595	842	8
Equipos	252	357	277	365	595	842	8
de	279	357	286	365	595	842	8
salud	287	357	303	365	595	842	8
Interdisciplinario	325	357	378	365	595	842	8
8	412	357	416	365	595	842	8
344/2002	441	357	470	365	595	842	8
1	508	357	512	365	595	842	8
Soja:	69	194	85	202	595	842	8
mitos,	86	194	105	202	595	842	8
realidades,	107	194	140	202	595	842	8
perspectivas	69	204	107	212	595	842	8
Actualización	69	222	112	230	595	842	8
del	113	222	122	230	595	842	8
subsistema	124	222	157	230	595	842	8
digestivo	69	232	97	240	595	842	8
Apoyo	69	303	90	311	595	842	8
Nutricional	92	303	126	311	595	842	8
y	128	303	132	311	595	842	8
Enfermería	133	303	167	311	595	842	8
Apoyo	69	330	90	338	595	842	8
nutricional	92	330	125	338	595	842	8
a	126	330	129	338	595	842	8
pacientes	131	330	159	338	595	842	8
quemados	69	340	100	348	595	842	8
Nutrición	69	357	99	365	595	842	8
cerebral	100	357	125	365	595	842	8
Resultados	69	396	116	405	595	842	8
La	79	419	90	428	595	842	8
tabla	92	419	112	428	595	842	8
VII	114	419	128	428	595	842	8
muestra	131	419	162	428	595	842	8
el	165	419	172	428	595	842	8
diseño	175	419	201	428	595	842	8
del	203	419	216	428	595	842	8
SHECAN	218	419	258	428	595	842	8
hospi-	261	419	286	428	595	842	8
talario	69	430	96	439	595	842	8
implementado	98	430	157	439	595	842	8
por	159	430	173	439	595	842	8
el	176	430	183	439	595	842	8
GAN.	186	430	210	439	595	842	8
El	213	430	222	439	595	842	8
SHECAN	224	430	265	439	595	842	8
con-	268	430	286	439	595	842	8
templó	69	441	97	450	595	842	8
9	99	441	104	450	595	842	8
formas	106	441	134	450	595	842	8
educativas,	136	441	181	450	595	842	8
a	183	441	188	450	595	842	8
saber:	190	441	214	450	595	842	8
“Fundamentos	216	441	274	450	595	842	8
de	276	441	286	450	595	842	8
Dietoterapia”;	69	452	126	461	595	842	8
“Apoyo	128	452	160	461	595	842	8
nutricional	162	452	206	461	595	842	8
al	208	452	215	461	595	842	8
paciente	218	452	251	461	595	842	8
hospita-	254	452	286	461	595	842	8
lizado”;	69	463	102	473	595	842	8
“Soja:	109	463	135	473	595	842	8
mitos,	142	463	168	473	595	842	8
realidades,	175	463	220	473	595	842	8
perspectivas”;	227	463	286	473	595	842	8
“Actualización	69	475	132	484	595	842	8
del	136	475	149	484	595	842	8
subsistema	153	475	199	484	595	842	8
digestivo”;	203	475	249	484	595	842	8
“Apoyo	253	475	286	484	595	842	8
nutricional	69	486	115	495	595	842	8
para	121	486	139	495	595	842	8
las	146	486	157	495	595	842	8
especialidades	164	486	224	495	595	842	8
quirúrgicas”;	231	486	286	495	595	842	8
“Nutrición	69	497	113	506	595	842	8
Clínica	116	497	145	506	595	842	8
en	148	497	157	506	595	842	8
la	160	497	167	506	595	842	8
asistencia	170	497	209	506	595	842	8
de	212	497	222	506	595	842	8
pacientes	224	497	262	506	595	842	8
adul-	265	497	286	506	595	842	8
tos”;	69	508	89	517	595	842	8
“Apoyo	94	508	126	517	595	842	8
Nutricional	131	508	179	517	595	842	8
y	184	508	189	517	595	842	8
Enfermería”;	194	508	248	517	595	842	8
“Apoyo	253	508	286	517	595	842	8
nutricional	69	519	113	528	595	842	8
a	115	519	120	528	595	842	8
pacientes	122	519	160	528	595	842	8
quemados”;	162	519	210	528	595	842	8
y	213	519	218	528	595	842	8
“Nutrición	220	519	263	528	595	842	8
cere-	266	519	286	528	595	842	8
bral”.	69	531	92	540	595	842	8
El	94	531	103	540	595	842	8
Simposio	104	531	142	540	595	842	8
sobre	144	531	166	540	595	842	8
“Soja:	168	531	192	540	595	842	8
mitos,	194	531	219	540	595	842	8
realidades,	221	531	264	540	595	842	8
pers-	266	531	286	540	595	842	8
pectivas”,	69	542	109	551	595	842	8
acompañado	111	542	162	551	595	842	8
de	164	542	174	551	595	842	8
un	176	542	186	551	595	842	8
Taller	188	542	212	551	595	842	8
de	214	542	224	551	595	842	8
degustación	226	542	274	551	595	842	8
de	276	542	286	551	595	842	8
varios	69	553	95	562	595	842	8
alimentos	97	553	138	562	595	842	8
elaborados	140	553	185	562	595	842	8
con	188	553	203	562	595	842	8
esta	205	553	221	562	595	842	8
leguminosa,	224	553	274	562	595	842	8
se	277	553	286	562	595	842	8
incluyó	69	564	100	573	595	842	8
en	105	564	115	573	595	842	8
el	119	564	127	573	595	842	8
SHECAN	131	564	172	573	595	842	8
después	177	564	210	573	595	842	8
de	214	564	224	573	595	842	8
comprobar	229	564	274	573	595	842	8
el	278	564	286	573	595	842	8
estado	69	575	95	584	595	842	8
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de	123	575	133	584	595	842	8
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personal	220	575	254	584	595	842	8
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paramédico	77	586	126	596	595	842	8
sobre	129	586	151	596	595	842	8
las	154	586	166	596	595	842	8
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y	211	586	216	596	595	842	8
la	219	586	226	596	595	842	8
ubicuidad	229	586	270	596	595	842	8
del	273	586	286	596	595	842	8
denominado	69	598	119	607	595	842	8
frijol	120	598	140	607	595	842	8
maravilloso	142	598	189	607	595	842	8
(tabla	191	598	214	607	595	842	8
VIII).	216	598	239	607	595	842	8
El	79	609	88	618	595	842	8
SHECAN	90	609	130	618	595	842	8
contempló	132	609	174	618	595	842	8
5	175	609	180	618	595	842	8
cursos,	182	609	210	618	595	842	8
3	212	609	217	618	595	842	8
cursos-talleres,	219	609	279	618	595	842	8
y	281	609	286	618	595	842	8
1	69	620	74	629	595	842	8
diplomado.	78	620	125	629	595	842	8
Dos	128	620	144	629	595	842	8
de	148	620	157	629	595	842	8
las	161	620	172	629	595	842	8
formas	176	620	204	629	595	842	8
educativas	208	620	252	629	595	842	8
eran	255	620	273	629	595	842	8
de	276	620	286	629	595	842	8
naturaleza	69	631	111	640	595	842	8
intradisciplinaria,	113	631	184	640	595	842	8
y	187	631	192	640	595	842	8
orientadas	194	631	235	640	595	842	8
a	238	631	242	640	595	842	8
dietistas	245	631	278	640	595	842	8
y	281	631	286	640	595	842	8
nutricionistas	69	642	123	651	595	842	8
por	125	642	139	651	595	842	8
un	141	642	151	651	595	842	8
lado,	153	642	172	651	595	842	8
y	175	642	180	651	595	842	8
enfermero(a)s,	182	642	240	651	595	842	8
por	242	642	256	651	595	842	8
el	258	642	265	651	595	842	8
otro.	267	642	286	651	595	842	8
Las	69	653	84	663	595	842	8
restantes	86	653	120	663	595	842	8
formas	122	653	150	663	595	842	8
fueron	152	653	178	663	595	842	8
interdisciplinarias.	180	653	254	663	595	842	8
Las	79	665	94	674	595	842	8
formas	96	665	123	674	595	842	8
educativas	125	665	167	674	595	842	8
incluidas	169	665	205	674	595	842	8
en	207	665	217	674	595	842	8
el	219	665	226	674	595	842	8
SHECAN	228	665	268	674	595	842	8
fue-	270	665	286	674	595	842	8
ron	69	676	83	685	595	842	8
debidamente	85	676	136	685	595	842	8
acreditadas	139	676	184	685	595	842	8
mediante	186	676	223	685	595	842	8
la	225	676	233	685	595	842	8
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de	69	687	79	696	595	842	8
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ante	161	687	178	696	595	842	8
el	180	687	188	696	595	842	8
Departamento	190	687	247	696	595	842	8
de	250	687	259	696	595	842	8
Capa-	262	687	285	696	595	842	8
citación	69	698	102	707	595	842	8
y	105	698	110	707	595	842	8
Posgrado	113	698	152	707	595	842	8
del	155	698	167	707	595	842	8
Hospital	170	698	206	707	595	842	8
Clínico	209	698	239	707	595	842	8
quirúrgico	242	698	286	707	595	842	8
“Hermanos	69	709	115	718	595	842	8
Ameijeiras”	117	709	165	718	595	842	8
y	167	709	172	718	595	842	8
la	174	709	182	718	595	842	8
Dirección	184	709	223	718	595	842	8
de	225	709	235	718	595	842	8
Posgrado	237	709	274	718	595	842	8
de	276	709	286	718	595	842	8
la	69	720	77	730	595	842	8
Escuela	79	720	111	730	595	842	8
Nacional	113	720	150	730	595	842	8
de	152	720	162	730	595	842	8
Salud	164	720	187	730	595	842	8
Pública	190	720	220	730	595	842	8
de	223	720	232	730	595	842	8
Cuba.	235	720	258	730	595	842	8
Como	261	720	286	730	595	842	8
constancia	69	732	111	741	595	842	8
de	114	732	123	741	595	842	8
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acto	143	732	160	741	595	842	8
se	162	732	170	741	595	842	8
extendieron	172	732	219	741	595	842	8
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créditos	235	732	267	741	595	842	8
aca-	269	732	286	741	595	842	8
Educación	69	774	107	782	595	842	8
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en	151	774	160	782	595	842	8
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démicos	311	396	345	406	595	842	8
que	347	396	362	406	595	842	8
el	364	396	371	406	595	842	8
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podría	424	396	450	406	595	842	8
atesorar	452	396	484	406	595	842	8
a	487	396	491	406	595	842	8
los	494	396	505	406	595	842	8
fines	508	396	527	406	595	842	8
de	311	408	321	417	595	842	8
(de)mostrar	322	408	369	417	595	842	8
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Los	321	419	336	428	595	842	8
resultados	339	419	380	428	595	842	8
de	382	419	392	428	595	842	8
la	394	419	402	428	595	842	8
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del	472	419	485	428	595	842	8
SHECAN	487	419	527	428	595	842	8
hospitalario	311	430	359	439	595	842	8
se	361	430	370	439	595	842	8
muestran	372	430	409	439	595	842	8
en	411	430	421	439	595	842	8
la	423	430	431	439	595	842	8
tabla	433	430	453	439	595	842	8
IX.	455	430	468	439	595	842	8
Se	471	430	481	439	595	842	8
han	484	430	498	439	595	842	8
impar-	501	430	527	439	595	842	8
tido	311	441	327	450	595	842	8
1.108	329	441	352	450	595	842	8
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de	379	441	389	450	595	842	8
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lectivas	440	441	471	450	595	842	8
al	474	441	481	450	595	842	8
cabo	484	441	503	450	595	842	8
de	505	441	515	450	595	842	8
19	517	441	527	450	595	842	8
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de	352	452	361	461	595	842	8
las	364	452	375	461	595	842	8
9	377	452	382	461	595	842	8
formas	385	452	413	461	595	842	8
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en	518	452	527	461	595	842	8
el	311	463	318	473	595	842	8
SHECAN.	322	463	365	473	595	842	8
En	369	463	380	473	595	842	8
las	383	463	395	473	595	842	8
formas	398	463	427	473	595	842	8
educativas	430	463	474	473	595	842	8
participaron	477	463	527	473	595	842	8
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representantes	392	475	450	484	595	842	8
de	453	475	462	484	595	842	8
las	465	475	476	484	595	842	8
especialida-	479	475	527	484	595	842	8
des	311	486	324	495	595	842	8
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la	434	486	442	495	595	842	8
institución.	444	486	489	495	595	842	8
Entre	491	486	513	495	595	842	8
los	516	486	527	495	595	842	8
Tabla	398	518	421	526	595	842	8
VIII	423	518	440	526	595	842	8
Criterios	318	529	351	537	595	842	8
más	353	529	368	537	595	842	8
frecuentes	370	529	407	537	595	842	8
entre	409	529	427	537	595	842	8
la	430	529	437	537	595	842	8
población	439	529	475	537	595	842	8
profesional,	477	529	520	537	595	842	8
lega	369	539	384	547	595	842	8
y	386	539	390	547	595	842	8
profana	393	539	421	547	595	842	8
sobre	423	539	443	547	595	842	8
la	446	539	453	547	595	842	8
soja	455	539	470	547	595	842	8
•	311	560	314	568	595	842	8
Mejor	318	560	337	568	595	842	8
se	338	560	345	568	595	842	8
la	346	560	352	568	595	842	8
dan	353	560	364	568	595	842	8
a	365	560	369	568	595	842	8
las	370	560	379	568	595	842	8
vacas	380	560	397	568	595	842	8
y	399	560	402	568	595	842	8
luego	404	560	421	568	595	842	8
me	422	560	432	568	595	842	8
como	433	560	450	568	595	842	8
su	451	560	458	568	595	842	8
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•	311	573	314	581	595	842	8
No	318	573	328	581	595	842	8
contamos	329	573	358	581	595	842	8
con	360	573	371	581	595	842	8
la	372	573	378	581	595	842	8
tecnología	379	573	411	581	595	842	8
adecuada	412	573	441	581	595	842	8
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elaborar	457	573	482	581	595	842	8
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•	311	596	314	604	595	842	8
La	318	596	326	604	595	842	8
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productos	376	596	406	604	595	842	8
derivados	408	596	438	604	595	842	8
de	439	596	446	604	595	842	8
soja	448	596	460	604	595	842	8
no	461	596	469	604	595	842	8
es	470	596	477	604	595	842	8
atractiva.	478	596	506	604	595	842	8
•	311	609	314	617	595	842	8
Las	318	609	329	617	595	842	8
proporciones	331	609	370	617	595	842	8
empleadas	372	609	404	617	595	842	8
en	406	609	413	617	595	842	8
el	414	609	420	617	595	842	8
picadillo	421	609	448	617	595	842	8
no	449	609	457	617	595	842	8
son	458	609	469	617	595	842	8
las	470	609	479	617	595	842	8
adecuadas.	480	609	514	617	595	842	8
•	311	621	314	630	595	842	8
Se	318	621	326	630	595	842	8
impuso	327	621	350	630	595	842	8
su	351	621	358	630	595	842	8
consumo	359	621	387	630	595	842	8
en	388	621	396	630	595	842	8
una	397	621	408	630	595	842	8
época	409	621	427	630	595	842	8
de	429	621	436	630	595	842	8
crisis	437	621	453	630	595	842	8
sin	455	621	464	630	595	842	8
otras	465	621	480	630	595	842	8
opciones.	481	621	511	630	595	842	8
•	311	634	314	642	595	842	8
Contiene	318	634	346	642	595	842	8
elementos	347	634	378	642	595	842	8
antinutricionales.	380	634	432	642	595	842	8
•	311	647	314	655	595	842	8
Produce	318	647	343	655	595	842	8
hipotiroidismo.	345	647	391	655	595	842	8
•	311	660	314	668	595	842	8
Yo	318	660	328	668	595	842	8
no	329	660	337	668	595	842	8
se	338	660	344	668	595	842	8
la	346	660	351	668	595	842	8
indico	353	660	372	668	595	842	8
a	373	660	377	668	595	842	8
mis	378	660	389	668	595	842	8
pacientes.	391	660	421	668	595	842	8
•	311	673	314	681	595	842	8
Se	318	673	326	681	595	842	8
la	327	673	333	681	595	842	8
doy	334	673	346	681	595	842	8
a	347	673	350	681	595	842	8
mi	352	673	360	681	595	842	8
perro.	361	673	379	681	595	842	8
•	311	685	314	694	595	842	8
Es	318	685	326	694	595	842	8
la	327	685	333	694	595	842	8
responsable	334	685	370	694	595	842	8
de	372	685	379	694	595	842	8
la	380	685	386	694	595	842	8
Neuropatía	387	685	421	694	595	842	8
Epidémica	423	685	455	694	595	842	8
Cubana.	457	685	482	694	595	842	8
•	311	698	314	706	595	842	8
Es	318	698	326	706	595	842	8
un	327	698	335	706	595	842	8
invento	336	698	359	706	595	842	8
del	361	698	370	706	595	842	8
Periodo	371	698	395	706	595	842	8
Especial.	397	698	424	706	595	842	8
Fuente:	311	715	333	722	595	842	8
Encuestas	335	715	363	722	595	842	8
realizadas	366	715	394	722	595	842	8
por	396	715	405	722	595	842	8
el	408	715	413	722	595	842	8
GAN	415	715	430	722	595	842	8
de	432	715	438	722	595	842	8
la	441	715	446	722	595	842	8
institución	448	715	478	722	595	842	8
entre	480	715	494	722	595	842	8
el	496	715	501	722	595	842	8
personal	504	715	527	722	595	842	8
médico	311	724	331	731	595	842	8
y	332	724	336	731	595	842	8
paramédico	337	724	369	731	595	842	8
previo	370	724	387	731	595	842	8
a	388	724	392	731	595	842	8
la	393	724	398	731	595	842	8
celebración	399	724	430	731	595	842	8
del	431	724	440	731	595	842	8
primer	441	724	459	731	595	842	8
Simposio	460	724	486	731	595	842	8
dedicado	487	724	512	731	595	842	8
a	513	724	516	731	595	842	8
“La	517	724	527	731	595	842	8
soja:	311	733	324	740	595	842	8
Mitos,	325	733	343	740	595	842	8
realidades,	344	733	373	740	595	842	8
perspectivas”.	374	733	413	740	595	842	8
La	414	733	421	740	595	842	8
Habana:	422	733	445	740	595	842	8
1999.	446	733	462	740	595	842	8
Nutr	264	774	281	782	595	842	8
Hosp.	283	774	304	782	595	842	8
2009;24(5):548-557	307	774	379	782	595	842	8
555	512	773	527	782	595	842	8
Tabla	281	86	303	94	595	842	9
IX	306	86	316	94	595	842	9
Estado	103	96	128	104	595	842	9
de	130	96	139	104	595	842	9
la	141	96	148	104	595	842	9
implementación	150	96	207	104	595	842	9
del	210	96	221	104	595	842	9
SHECAN	223	96	257	104	595	842	9
previsto	259	96	288	104	595	842	9
por	290	96	303	104	595	842	9
el	305	96	311	104	595	842	9
PRINUMA	314	96	353	104	595	842	9
para	355	96	372	104	595	842	9
la	375	96	382	104	595	842	9
implementación	384	96	441	104	595	842	9
en	443	96	452	104	595	842	9
el	454	96	461	104	595	842	9
Hospital	463	96	494	104	595	842	9
Clínico	218	107	245	115	595	842	9
Quirúrgico	247	107	288	115	595	842	9
“Hermanos	290	107	332	115	595	842	9
Ameijeiras”	334	107	378	115	595	842	9
Título	69	125	91	133	595	842	9
Fundamentos	69	141	118	149	595	842	9
de	119	141	128	149	595	842	9
Dietoterapia	130	141	174	149	595	842	9
Apoyo	69	154	94	162	595	842	9
Nutricional	95	154	136	162	595	842	9
al	138	154	144	162	595	842	9
Paciente	146	154	177	162	595	842	9
Hospitalizado	178	154	228	162	595	842	9
Soja:	69	166	88	175	595	842	9
mitos,	89	166	112	175	595	842	9
realidades,	113	166	152	175	595	842	9
perspectivas	154	166	198	175	595	842	9
Actualización	69	179	119	187	595	842	9
del	121	179	132	187	595	842	9
Subsistema	134	179	174	187	595	842	9
Digestivo	176	179	211	187	595	842	9
Apoyo	69	192	94	200	595	842	9
nutricional	95	192	134	200	595	842	9
para	136	192	151	200	595	842	9
Esp.	153	192	169	200	595	842	9
Quirúrgicas	171	192	213	200	595	842	9
Nutrición	69	205	104	213	595	842	9
Clínica	105	205	131	213	595	842	9
de	133	205	142	213	595	842	9
Adultos	143	205	172	213	595	842	9
Apoyo	69	218	94	226	595	842	9
Nutricional	95	218	136	226	595	842	9
y	138	218	143	226	595	842	9
Enfermería	144	218	185	226	595	842	9
Apoyo	69	230	94	239	595	842	9
Nutricional	95	230	136	239	595	842	9
a	138	230	142	239	595	842	9
Pacientes	144	230	178	239	595	842	9
Quemados	179	230	218	239	595	842	9
Nutrición	69	243	104	252	595	842	9
Cerebral	105	243	136	252	595	842	9
Totales	69	256	96	264	595	842	9
Participantes	268	125	316	133	595	842	9
Veces	362	125	383	133	595	842	9
realizadas	385	125	423	133	595	842	9
Total	474	125	493	133	595	842	9
de	496	125	504	133	595	842	9
horas	506	125	527	133	595	842	9
26	290	141	299	149	595	842	9
141	285	154	299	162	595	842	9
95	290	166	299	175	595	842	9
23	290	179	299	187	595	842	9
78	290	192	299	200	595	842	9
23	290	205	299	213	595	842	9
63	290	218	299	226	595	842	9
50	290	230	299	239	595	842	9
15	290	243	299	252	595	842	9
514	285	256	299	264	595	842	9
3	393	141	397	149	595	842	9
2	393	154	397	162	595	842	9
2	393	166	397	175	595	842	9
1	393	179	397	187	595	842	9
3	393	192	397	200	595	842	9
2	393	205	397	213	595	842	9
3	393	218	397	226	595	842	9
2	393	230	397	239	595	842	9
1	393	243	397	252	595	842	9
19	388	256	397	264	595	842	9
120	496	141	510	149	595	842	9
160	496	154	510	162	595	842	9
40	501	166	510	175	595	842	9
80	501	179	510	187	595	842	9
120	496	192	510	200	595	842	9
480	496	205	510	213	595	842	9
60	501	218	510	226	595	842	9
40	501	230	510	239	595	842	9
8	506	243	510	252	595	842	9
1.108	490	256	511	264	595	842	9
participantes	69	284	120	294	595	842	9
se	122	284	130	294	595	842	9
incluyeron	132	284	175	294	595	842	9
actores	177	284	205	294	595	842	9
provenientes	207	284	258	294	595	842	9
de	260	284	269	294	595	842	9
ins-	271	284	286	294	595	842	9
tituciones	69	296	108	305	595	842	9
de	110	296	119	305	595	842	9
salud	121	296	142	305	595	842	9
de	144	296	154	305	595	842	9
todo	155	296	173	305	595	842	9
el	175	296	182	305	595	842	9
país.	184	296	203	305	595	842	9
Por	79	307	93	316	595	842	9
último,	95	307	123	316	595	842	9
9	125	307	130	316	595	842	9
actores	132	307	160	316	595	842	9
hospitalarios	162	307	211	316	595	842	9
(en	213	307	226	316	595	842	9
su	228	307	237	316	595	842	9
mayor	239	307	264	316	595	842	9
parte	266	307	286	316	595	842	9
integrantes	69	318	112	327	595	842	9
del	113	318	125	327	595	842	9
GAN	127	318	148	327	595	842	9
de	150	318	159	327	595	842	9
la	161	318	168	327	595	842	9
institución)	170	318	214	327	595	842	9
han	215	318	229	327	595	842	9
participado	231	318	275	327	595	842	9
en	276	318	286	327	595	842	9
formas	69	329	96	338	595	842	9
extrahospitalarias	98	329	166	338	595	842	9
de	167	329	176	338	595	842	9
ecuación	178	329	212	338	595	842	9
continuada	214	329	256	338	595	842	9
organi-	258	329	286	338	595	842	9
zadas	69	340	91	349	595	842	9
por	93	340	106	349	595	842	9
diferentes	108	340	147	349	595	842	9
instituciones	149	340	198	349	595	842	9
cubanas,	200	340	234	349	595	842	9
y	236	340	241	349	595	842	9
sociedades	243	340	286	349	595	842	9
gremiales	69	351	107	361	595	842	9
latino-americanas	108	351	177	361	595	842	9
y	179	351	184	361	595	842	9
extranjeras.	185	351	230	361	595	842	9
Discusión	69	385	110	394	595	842	9
Se	79	407	89	417	595	842	9
ha	91	407	101	417	595	842	9
propuesto	103	407	141	417	595	842	9
un	143	407	153	417	595	842	9
modelo	155	407	184	417	595	842	9
para	187	407	203	417	595	842	9
la	206	407	213	417	595	842	9
comprensión	215	407	265	417	595	842	9
de	267	407	276	417	595	842	9
la	279	407	286	417	595	842	9
invarianza	69	419	109	428	595	842	9
de	111	419	120	428	595	842	9
las	122	419	133	428	595	842	9
frecuencias	135	419	179	428	595	842	9
de	180	419	190	428	595	842	9
desnutrición	191	419	239	428	595	842	9
hospitalaria	241	419	286	428	595	842	9
observadas	69	430	114	439	595	842	9
en	117	430	126	439	595	842	9
las	129	430	141	439	595	842	9
encuestas	144	430	182	439	595	842	9
conducidas	185	430	230	439	595	842	9
en	233	430	243	439	595	842	9
diferentes	246	430	286	439	595	842	9
latitudes	69	441	102	450	595	842	9
geográficas	103	441	148	450	595	842	9
en	149	441	159	450	595	842	9
los	160	441	171	450	595	842	9
últimos	173	441	202	450	595	842	9
años	203	441	221	450	595	842	9
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el	456	340	463	349	595	842	9
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el	353	351	360	361	595	842	9
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distinguido	398	709	443	718	595	842	9
por	445	709	458	718	595	842	9
la	460	709	468	718	595	842	9
productividad,	470	709	527	718	595	842	9
al	311	720	318	729	595	842	9
haber	321	720	343	729	595	842	9
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a	395	720	399	729	595	842	9
514	402	720	417	729	595	842	9
actores	419	720	448	729	595	842	9
en	450	720	460	729	595	842	9
19	462	720	472	729	595	842	9
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para	510	720	527	729	595	842	9
una	311	731	325	741	595	842	9
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promedio	345	731	384	741	595	842	9
de	386	731	395	741	595	842	9
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por	463	731	476	741	595	842	9
cada	478	731	496	741	595	842	9
evento,	498	731	527	741	595	842	9
S.	396	774	403	782	595	842	9
Santana	405	774	434	782	595	842	9
Porbén	436	774	461	782	595	842	9
y	464	774	468	782	595	842	9
J.	470	774	476	782	595	842	9
Barreto	478	774	505	782	595	842	9
Penié	508	774	527	782	595	842	9
e	69	82	74	91	595	842	10
impartido	76	82	115	91	595	842	10
1.108	118	82	140	91	595	842	10
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para	202	82	219	91	595	842	10
una	222	82	236	91	595	842	10
tasa	239	82	254	91	595	842	10
prome-	257	82	286	91	595	842	10
dio	69	93	82	103	595	842	10
de	84	93	93	103	595	842	10
58	95	93	105	103	595	842	10
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Sin	79	105	92	114	595	842	10
embargo,	94	105	130	114	595	842	10
las	132	105	143	114	595	842	10
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sobre	209	105	229	114	595	842	10
el	232	105	239	114	595	842	10
impacto	241	105	272	114	595	842	10
del	274	105	286	114	595	842	10
SHECAN	69	116	108	125	595	842	10
deberían	110	116	143	125	595	842	10
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cuando	187	116	215	125	595	842	10
se	217	116	225	125	595	842	10
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de	246	116	255	125	595	842	10
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la	69	127	76	136	595	842	10
utilidad	78	127	107	136	595	842	10
del	109	127	121	136	595	842	10
mismo.	122	127	151	136	595	842	10
Esto	153	127	170	136	595	842	10
es,	172	127	182	136	595	842	10
los	184	127	195	136	595	842	10
organizadores	197	127	251	136	595	842	10
deberían	253	127	286	136	595	842	10
estimar	69	138	98	147	595	842	10
la	99	138	106	147	595	842	10
proporción	108	138	150	147	595	842	10
de	152	138	161	147	595	842	10
beneficiados	163	138	211	147	595	842	10
por	213	138	226	147	595	842	10
las	228	138	238	147	595	842	10
formas	240	138	267	147	595	842	10
edu-	268	138	286	147	595	842	10
cativas	69	149	96	158	595	842	10
del	99	149	111	158	595	842	10
Sistema	113	149	144	158	595	842	10
que	146	149	161	158	595	842	10
permanecen	163	149	210	158	595	842	10
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ejerciendo	245	149	286	158	595	842	10
las	69	160	80	170	595	842	10
disciplinas	82	160	123	170	595	842	10
de	124	160	133	170	595	842	10
Nutrición	135	160	172	170	595	842	10
artificial,	173	160	208	170	595	842	10
Apoyo	210	160	236	170	595	842	10
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y	281	160	286	170	595	842	10
Nutrición	69	172	107	181	595	842	10
clínica	110	172	136	181	595	842	10
en	138	172	148	181	595	842	10
las	150	172	161	181	595	842	10
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de	186	172	196	181	595	842	10
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local,	245	172	267	181	595	842	10
y	269	172	274	181	595	842	10
en	276	172	286	181	595	842	10
qué	69	183	83	192	595	842	10
medida	85	183	113	192	595	842	10
han	115	183	129	192	595	842	10
logrado	131	183	160	192	595	842	10
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las	248	183	259	192	595	842	10
prácti-	261	183	286	192	595	842	10
cas	69	194	82	203	595	842	10
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existentemente	122	194	180	203	595	842	10
localmente	181	194	223	203	595	842	10
21	223	195	228	199	595	842	10
.	228	194	230	203	595	842	10
El	79	205	88	214	595	842	10
diseño	91	205	117	214	595	842	10
del	120	205	132	214	595	842	10
SHECAN,	135	205	177	214	595	842	10
tal	180	205	190	214	595	842	10
y	193	205	198	214	595	842	10
como	200	205	223	214	595	842	10
se	225	205	233	214	595	842	10
ha	236	205	245	214	595	842	10
mostrado	248	205	286	214	595	842	10
en	69	216	79	225	595	842	10
este	81	216	97	225	595	842	10
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descansa	132	216	167	225	595	842	10
en	169	216	179	225	595	842	10
la	181	216	188	225	595	842	10
conducción	191	216	237	225	595	842	10
de	239	216	248	225	595	842	10
activida-	251	216	286	225	595	842	10
des	69	228	83	237	595	842	10
presenciales.	86	228	139	237	595	842	10
Las	142	228	157	237	595	842	10
formas	159	228	188	237	595	842	10
presenciales	191	228	241	237	595	842	10
de	244	228	254	237	595	842	10
Educa-	256	228	286	237	595	842	10
ción	69	239	86	248	595	842	10
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han	134	239	149	248	595	842	10
gozado	151	239	180	248	595	842	10
siempre	182	239	213	248	595	842	10
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y	96	250	101	259	595	842	10
de	104	250	113	259	595	842	10
hecho,	116	250	143	259	595	842	10
constituyen	146	250	194	259	595	842	10
siempre	196	250	229	259	595	842	10
la	232	250	239	259	595	842	10
modalidad	242	250	286	259	595	842	10
preferida	69	261	106	270	595	842	10
de	108	261	118	270	595	842	10
conducción	120	261	167	270	595	842	10
de	169	261	179	270	595	842	10
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en	276	261	285	270	595	842	10
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organización	111	272	165	281	595	842	10
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un	181	272	191	281	595	842	10
sistema	195	272	226	281	595	842	10
de	229	272	239	281	595	842	10
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Es	118	283	128	293	595	842	10
muy	131	283	149	293	595	842	10
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sustituir	177	283	210	293	595	842	10
la	212	283	219	293	595	842	10
atmósfera	222	283	261	293	595	842	10
única	264	283	286	293	595	842	10
de	69	295	79	304	595	842	10
empatía	81	295	112	304	595	842	10
que	114	295	128	304	595	842	10
se	130	295	138	304	595	842	10
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entre	179	295	199	304	595	842	10
el	200	295	208	304	595	842	10
docente	209	295	240	304	595	842	10
y	242	295	247	304	595	842	10
los	249	295	261	304	595	842	10
alum-	262	295	286	304	595	842	10
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reunidos	86	306	120	315	595	842	10
en	123	306	132	315	595	842	10
torno	134	306	156	315	595	842	10
a	158	306	162	315	595	842	10
él	165	306	172	315	595	842	10
para	175	306	192	315	595	842	10
compartir	194	306	233	315	595	842	10
conocimien-	236	306	286	315	595	842	10
tos,	69	317	83	326	595	842	10
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y	137	317	142	326	595	842	10
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Sin	79	328	92	337	595	842	10
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las	132	328	143	337	595	842	10
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formas	248	328	275	337	595	842	10
de	276	328	286	337	595	842	10
Educación	69	339	110	348	595	842	10
continuada	112	339	154	348	595	842	10
en	156	339	166	348	595	842	10
Alimentación	167	339	220	348	595	842	10
y	222	339	227	348	595	842	10
Nutrición,	229	339	268	348	595	842	10
uni-	270	339	286	348	595	842	10
das	69	350	82	360	595	842	10
a	85	350	89	360	595	842	10
los	91	350	103	360	595	842	10
costos	105	350	129	360	595	842	10
crecientes	131	350	170	360	595	842	10
de	173	350	182	360	595	842	10
las	184	350	195	360	595	842	10
formas	197	350	224	360	595	842	10
presenciales	227	350	274	360	595	842	10
de	276	350	286	360	595	842	10
aprendizaje	69	362	114	371	595	842	10
y	115	362	120	371	595	842	10
la	122	362	129	371	595	842	10
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de	204	362	213	371	595	842	10
impacto,	215	362	248	371	595	842	10
y	250	362	255	371	595	842	10
el	256	362	263	371	595	842	10
verti-	265	362	286	371	595	842	10
ginoso	69	373	95	382	595	842	10
desarrollo	97	373	136	382	595	842	10
de	138	373	147	382	595	842	10
aquellas	150	373	181	382	595	842	10
ciencias,	183	373	217	382	595	842	10
obligan	219	373	248	382	595	842	10
a	250	373	255	382	595	842	10
recurrir	257	373	286	382	595	842	10
a	69	384	74	393	595	842	10
enfoques	75	384	110	393	595	842	10
novedosos	112	384	153	393	595	842	10
con	154	384	168	393	595	842	10
un	170	384	180	393	595	842	10
mayor	181	384	206	393	595	842	10
alcance	208	384	237	393	595	842	10
e	238	384	243	393	595	842	10
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El	79	395	88	404	595	842	10
advenimiento	90	395	143	404	595	842	10
de	145	395	154	404	595	842	10
la	156	395	163	404	595	842	10
Internet	166	395	196	404	595	842	10
como	198	395	219	404	595	842	10
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tec-	271	395	286	404	595	842	10
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en	154	518	163	527	595	842	10
estas	165	518	184	527	595	842	10
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22	216	519	221	523	595	842	10
.	221	518	224	527	595	842	10
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La	79	574	90	583	595	842	10
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más	69	585	85	594	595	842	10
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la	145	585	152	594	595	842	10
gestión	154	585	183	594	595	842	10
del	185	585	198	594	595	842	10
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La	251	585	261	594	595	842	10
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ser	110	596	122	605	595	842	10
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un	136	596	146	605	595	842	10
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de	184	596	193	605	595	842	10
Educación	196	596	239	605	595	842	10
continuada	241	596	286	605	595	842	10
en	69	607	79	617	595	842	10
Nutrición	83	607	123	617	595	842	10
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Nutrición	164	607	204	617	595	842	10
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un	156	619	166	628	595	842	10
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es	218	619	226	628	595	842	10
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a	271	619	276	628	595	842	10
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“mover”	168	630	203	639	595	842	10
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la	226	630	233	639	595	842	10
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que	69	641	84	650	595	842	10
se	86	641	94	650	595	842	10
está	96	641	112	650	595	842	10
acumulando	114	641	163	650	595	842	10
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como	239	641	261	650	595	842	10
resul-	263	641	286	650	595	842	10
tado	69	652	87	661	595	842	10
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la	102	652	109	661	595	842	10
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en	209	652	219	661	595	842	10
Alimentación	221	652	278	661	595	842	10
y	281	652	286	661	595	842	10
Nutrición,	69	663	110	672	595	842	10
e	113	663	117	672	595	842	10
incorporarla	120	663	169	672	595	842	10
en	172	663	181	672	595	842	10
la	184	663	191	672	595	842	10
práctica	194	663	225	672	595	842	10
de	228	663	237	672	595	842	10
los	240	663	252	672	595	842	10
equipos	254	663	286	672	595	842	10
básicos	69	674	99	684	595	842	10
de	101	674	110	684	595	842	10
asistencia	113	674	152	684	595	842	10
médica,	154	674	185	684	595	842	10
a	188	674	192	684	595	842	10
fin	194	674	205	684	595	842	10
de	208	674	217	684	595	842	10
lograr	220	674	243	684	595	842	10
el	246	674	253	684	595	842	10
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cimiento	69	686	105	695	595	842	10
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el	151	686	158	695	595	842	10
tratamiento	161	686	207	695	595	842	10
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pre-	269	686	286	695	595	842	10
vención	69	697	101	706	595	842	10
en	103	697	112	706	595	842	10
última	114	697	140	706	595	842	10
instancia	142	697	177	706	595	842	10
de	179	697	189	706	595	842	10
la	191	697	198	706	595	842	10
desnutrición	200	697	249	706	595	842	10
asociada	251	697	286	706	595	842	10
a	69	708	74	717	595	842	10
la	76	708	83	717	595	842	10
enfermedad,	86	708	135	717	595	842	10
por	138	708	151	717	595	842	10
un	154	708	164	717	595	842	10
lado,	166	708	186	717	595	842	10
y	188	708	193	717	595	842	10
las	195	708	207	717	595	842	10
prácticas	209	708	244	717	595	842	10
culturales	247	708	286	717	595	842	10
Educación	69	774	107	782	595	842	10
continuada	109	774	149	782	595	842	10
en	151	774	160	782	595	842	10
nutrición	162	774	194	782	595	842	10
institucionales	311	82	370	91	595	842	10
atentatorias	372	82	419	91	595	842	10
del	422	82	434	91	595	842	10
estado	437	82	462	91	595	842	10
nutricional,	465	82	511	91	595	842	10
por	514	82	527	91	595	842	10
el	311	93	318	103	595	842	10
otro.	320	93	339	103	595	842	10
Referencias	311	124	361	133	595	842	10
1.	315	141	321	148	595	842	10
Thomas	328	141	353	148	595	842	10
PR,	355	141	366	148	595	842	10
Earl	368	141	381	148	595	842	10
R.	383	141	390	148	595	842	10
Opportunities	391	141	434	148	595	842	10
in	435	141	442	148	595	842	10
the	443	141	453	148	595	842	10
Nutrition	454	141	483	148	595	842	10
and	484	141	496	148	595	842	10
Food	497	141	513	148	595	842	10
Sci-	515	141	527	148	595	842	10
ences:	328	150	347	158	595	842	10
Research	349	150	377	158	595	842	10
Challenges	378	150	413	158	595	842	10
and	414	150	425	158	595	842	10
the	426	150	436	158	595	842	10
Next	437	150	452	158	595	842	10
Generation	453	150	488	158	595	842	10
of	489	150	495	158	595	842	10
Investiga-	497	150	527	158	595	842	10
tors	328	159	340	167	595	842	10
(Editores:	342	159	373	167	595	842	10
Committee	374	159	409	167	595	842	10
on	411	159	419	167	595	842	10
Opportunities	421	159	464	167	595	842	10
in	466	159	472	167	595	842	10
the	474	159	484	167	595	842	10
Nutrition	485	159	514	167	595	842	10
and	516	159	527	167	595	842	10
Food	328	168	344	176	595	842	10
Sciences).	345	168	377	176	595	842	10
Institute	378	168	403	176	595	842	10
of	405	168	411	176	595	842	10
Medicine.	412	168	444	176	595	842	10
Washington:	445	168	484	176	595	842	10
1994.	486	168	503	176	595	842	10
2.	315	177	321	185	595	842	10
Smith	328	177	347	185	595	842	10
J.	349	177	354	185	595	842	10
Speaking	356	177	386	185	595	842	10
out	388	177	399	185	595	842	10
for	401	177	410	185	595	842	10
nutrition:	412	177	442	185	595	842	10
breaking	444	177	472	185	595	842	10
down	474	177	492	185	595	842	10
myths	494	177	514	185	595	842	10
and	516	177	527	185	595	842	10
barriers	328	186	352	194	595	842	10
in	354	186	360	194	595	842	10
advocacy.	362	186	394	194	595	842	10
J	395	186	399	194	595	842	10
Am	400	186	411	194	595	842	10
Diet	412	186	426	194	595	842	10
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