ISSN	198	20	209	27	595	794	1
(electrónico):	210	20	238	27	595	794	1
1699-5198	239	20	266	27	595	794	1
-	267	20	270	27	595	794	1
ISSN	271	20	282	27	595	794	1
(papel):	283	20	299	27	595	794	1
0212-1611	300	20	328	27	595	794	1
-	329	20	331	27	595	794	1
CODEN	333	20	349	27	595	794	1
NUHOEQ	351	20	371	27	595	794	1
S.V.R.	374	20	387	27	595	794	1
318	388	20	397	27	595	794	1
Nutrición	244	32	351	59	595	794	1
Hospitalaria	227	56	368	82	595	794	1
Repercusión	57	108	133	122	595	794	1
de	136	108	152	122	595	794	1
diversos	155	108	206	122	595	794	1
alimentos	209	108	267	122	595	794	1
y	271	108	277	122	595	794	1
componentes	281	108	365	122	595	794	1
de	369	108	385	122	595	794	1
los	388	108	405	122	595	794	1
alimentos	408	108	466	122	595	794	1
en	469	108	485	122	595	794	1
la	488	108	498	122	595	794	1
salud	501	108	533	122	595	794	1
Importancia	57	147	122	164	595	794	1
de	126	147	139	164	595	794	1
la	143	147	153	164	595	794	1
colina	156	147	189	164	595	794	1
en	193	147	206	164	595	794	1
la	210	147	220	164	595	794	1
función	223	147	264	164	595	794	1
cognitiva	268	147	317	164	595	794	1
Importance	57	164	111	179	595	794	1
of	114	164	123	179	595	794	1
choline	126	164	161	179	595	794	1
in	164	164	172	179	595	794	1
cognitive	176	164	219	179	595	794	1
function	222	164	260	179	595	794	1
Ana	57	187	70	198	595	794	1
M.	73	187	82	198	595	794	1
López-Sobaler	84	187	135	198	595	794	1
1,2	135	188	142	194	595	794	1
,	142	187	144	198	595	794	1
Ana	146	187	160	198	595	794	1
M.	162	187	171	198	595	794	1
Lorenzo-Mora	173	187	223	198	595	794	1
1	223	188	225	194	595	794	1
,	225	187	228	198	595	794	1
M.	230	187	239	198	595	794	1
Dolores	241	187	268	198	595	794	1
Salas-González	270	187	324	198	595	794	1
1	324	188	327	194	595	794	1
,	327	187	329	198	595	794	1
África	331	187	351	198	595	794	1
Peral-Suárez	354	187	399	198	595	794	1
1,2	399	188	406	194	595	794	1
,	406	187	408	198	595	794	1
Aránzazu	410	187	442	198	595	794	1
Aparicio	444	187	473	198	595	794	1
1,2	473	188	480	194	595	794	1
y	57	199	60	210	595	794	1
Rosa	63	199	80	210	595	794	1
M.	83	199	92	210	595	794	1
Ortega	94	199	118	210	595	794	1
1,2	118	200	125	206	595	794	1
1	57	217	59	223	595	794	1
Departamento	59	217	99	226	595	794	1
de	101	217	108	226	595	794	1
Nutrición	110	217	135	226	595	794	1
y	137	217	140	226	595	794	1
Ciencia	142	217	162	226	595	794	1
de	164	217	171	226	595	794	1
los	173	217	181	226	595	794	1
Alimentos.	183	217	213	226	595	794	1
Facultad	214	217	238	226	595	794	1
de	240	217	247	226	595	794	1
Farmacia.	249	217	277	226	595	794	1
Universidad	279	217	311	226	595	794	1
Complutense	313	217	350	226	595	794	1
de	352	217	359	226	595	794	1
Madrid.	361	217	383	226	595	794	1
Madrid.	384	217	406	226	595	794	1
2	408	217	410	223	595	794	1
Grupo	410	217	427	226	595	794	1
de	429	217	436	226	595	794	1
Investigación	438	217	474	226	595	794	1
VALORNUT-UCM	476	217	523	226	595	794	1
(920030).	57	227	85	236	595	794	1
Universidad	87	227	120	236	595	794	1
Complutense	121	227	158	236	595	794	1
de	160	227	167	236	595	794	1
Madrid.	169	227	191	236	595	794	1
Madrid	193	227	212	236	595	794	1
Resumen	135	288	193	302	595	794	1
Palabras	57	350	81	358	595	794	1
clave:	83	350	99	358	595	794	1
Colina.	57	364	74	372	595	794	1
Demencia.	75	364	102	372	595	794	1
Función	57	372	76	380	595	794	1
cognitiva.	78	372	101	380	595	794	1
Huevos.	57	380	76	388	595	794	1
Keywords:	57	509	86	517	595	794	1
Choline.	57	523	77	531	595	794	1
Cognition.	78	523	103	531	595	794	1
Dementia.	57	531	82	539	595	794	1
López-Sobaler	57	706	97	715	595	794	1
AM,	99	706	110	715	595	794	1
Lorenzo-Mora	112	706	151	715	595	794	1
AM,	153	706	164	715	595	794	1
Salas-González	166	706	209	715	595	794	1
MD,	211	706	223	715	595	794	1
Peral-Suárez	224	706	261	715	595	794	1
Á,	262	706	268	715	595	794	1
Aparicio	269	706	292	715	595	794	1
A,	294	706	300	715	595	794	1
Ortega	301	706	320	715	595	794	1
RM.	322	706	334	715	595	794	1
Importancia	57	715	90	724	595	794	1
de	92	715	99	724	595	794	1
la	101	715	106	724	595	794	1
colina	107	715	124	724	595	794	1
en	126	715	133	724	595	794	1
la	135	715	140	724	595	794	1
función	142	715	162	724	595	794	1
cognitiva.	164	715	191	724	595	794	1
Nutr	193	715	205	724	595	794	1
Hosp	207	715	221	724	595	794	1
2020;37(N.º	223	715	258	724	595	794	1
Extra	260	715	274	724	595	794	1
2):18-23	276	715	302	724	595	794	1
DOI:	57	732	69	741	595	794	1
http://dx.doi.org/10.20960/nh.03351	70	732	177	741	595	794	1
Ana	383	697	394	706	595	794	1
M.	396	697	404	706	595	794	1
López-Sobaler.	405	697	447	706	595	794	1
Departamento	449	697	489	706	595	794	1
de	491	697	498	706	595	794	1
Nutrición	500	697	525	706	595	794	1
y	383	706	386	715	595	794	1
Ciencia	388	706	409	715	595	794	1
de	411	706	418	715	595	794	1
los	420	706	428	715	595	794	1
Alimentos.	429	706	459	715	595	794	1
Facultad	461	706	485	715	595	794	1
de	487	706	494	715	595	794	1
Farmacia.	495	706	523	715	595	794	1
Universidad	383	715	416	724	595	794	1
Complutense	418	715	455	724	595	794	1
de	457	715	464	724	595	794	1
Madrid.	466	715	487	724	595	794	1
Plaza	489	715	504	724	595	794	1
de	506	715	513	724	595	794	1
Ramón	515	715	535	724	595	794	1
y	383	724	386	733	595	794	1
Cajal,	388	724	404	733	595	794	1
s/n.	406	724	416	733	595	794	1
28040	418	724	437	733	595	794	1
Madrid	439	724	459	733	595	794	1
e-mail:	383	733	403	742	595	794	1
asobaler@ucm.es	405	733	456	742	595	794	1
Copyright	61	749	87	759	595	794	1
2020	89	749	105	759	595	794	1
SENPE	107	749	126	759	595	794	1
y	128	749	130	759	595	794	1
©	132	750	136	755	595	794	1
Arán	136	749	149	759	595	794	1
Ediciones	151	749	178	759	595	794	1
S.L.	180	749	191	759	595	794	1
Este	193	749	205	759	595	794	1
es	207	749	213	759	595	794	1
un	215	749	222	759	595	794	1
artículo	224	749	245	759	595	794	1
Open	247	749	262	759	595	794	1
Access	263	749	283	759	595	794	1
bajo	285	749	297	759	595	794	1
la	299	749	304	759	595	794	1
licencia	306	749	327	759	595	794	1
CC	329	749	337	759	595	794	1
BY-NC-SA	339	749	368	759	595	794	1
(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).	370	749	520	759	595	794	1
©	57	750	61	755	595	794	1
IMPORTANCIA	57	40	107	52	595	794	2
DE	109	40	119	52	595	794	2
LA	121	40	131	52	595	794	2
COLINA	133	40	160	52	595	794	2
EN	163	40	173	52	595	794	2
LA	175	40	184	52	595	794	2
FUNCIÓN	187	40	219	52	595	794	2
COGNITIVA	222	40	260	52	595	794	2
INTRODUCCIÓN	57	82	136	94	595	794	2
La	65	107	74	118	595	794	2
colina	76	107	97	118	595	794	2
es	99	107	107	118	595	794	2
un	110	107	118	118	595	794	2
nutriente	121	107	152	118	595	794	2
esencial	154	107	183	118	595	794	2
que	186	107	199	118	595	794	2
forma	201	107	222	118	595	794	2
parte	224	107	242	118	595	794	2
de	245	107	253	118	595	794	2
las	256	107	266	118	595	794	2
vita-	268	107	283	118	595	794	2
minas	57	119	79	130	595	794	2
hidrosolubles	82	119	130	130	595	794	2
del	133	119	144	130	595	794	2
grupo	147	119	168	130	595	794	2
B.	171	119	179	130	595	794	2
La	181	119	190	130	595	794	2
colina	193	119	215	130	595	794	2
es	218	119	226	130	595	794	2
necesaria	229	119	264	130	595	794	2
para	267	119	283	130	595	794	2
el	57	131	63	142	595	794	2
funcionamiento	65	131	120	142	595	794	2
adecuado	122	131	157	142	595	794	2
de	159	131	168	142	595	794	2
hígado,	171	131	197	142	595	794	2
músculos	199	131	233	142	595	794	2
y	235	131	239	142	595	794	2
cerebro,	242	131	271	142	595	794	2
así	273	131	283	142	595	794	2
como	57	143	76	154	595	794	2
para	79	143	95	154	595	794	2
el	98	143	104	154	595	794	2
metabolismo	107	143	152	154	595	794	2
lipídico,	155	143	183	154	595	794	2
la	185	143	191	154	595	794	2
composición	194	143	239	154	595	794	2
de	242	143	250	154	595	794	2
la	253	143	259	154	595	794	2
mem-	262	143	284	154	595	794	2
brana	57	155	77	166	595	794	2
celular	79	155	103	166	595	794	2
y	105	155	109	166	595	794	2
su	111	155	119	166	595	794	2
reparación	122	155	159	166	595	794	2
(1).	161	155	173	166	595	794	2
El	175	155	181	166	595	794	2
ser	183	155	194	166	595	794	2
humano	197	155	225	166	595	794	2
puede	228	155	250	166	595	794	2
sintetizar	252	155	283	166	595	794	2
esta	57	167	72	178	595	794	2
vitamina	74	167	104	178	595	794	2
en	107	167	115	178	595	794	2
hígado	118	167	142	178	595	794	2
en	145	167	153	178	595	794	2
pequeñas	156	167	191	178	595	794	2
cantidades.	193	167	234	178	595	794	2
Sin	236	167	248	178	595	794	2
embargo,	250	167	284	178	595	794	2
esta	57	179	72	190	595	794	2
síntesis	75	179	102	190	595	794	2
endógena	105	179	141	190	595	794	2
es	144	179	152	190	595	794	2
insuficiente	155	179	197	190	595	794	2
para	200	179	216	190	595	794	2
hacer	219	179	239	190	595	794	2
frente	242	179	263	190	595	794	2
a	266	179	270	190	595	794	2
las	273	179	284	190	595	794	2
necesidades	57	191	101	202	595	794	2
de	103	191	112	202	595	794	2
colina,	114	191	137	202	595	794	2
por	139	191	151	202	595	794	2
lo	153	191	159	202	595	794	2
que	162	191	175	202	595	794	2
debe	177	191	194	202	595	794	2
ser	197	191	208	202	595	794	2
aportada	210	191	241	202	595	794	2
obligatoria-	243	191	283	202	595	794	2
mente	57	203	79	214	595	794	2
por	81	203	93	214	595	794	2
la	95	203	101	214	595	794	2
dieta.	104	203	123	214	595	794	2
FUNCIONES	57	238	116	250	595	794	2
DE	119	238	133	250	595	794	2
LA	135	238	148	250	595	794	2
COLINA	151	238	189	250	595	794	2
La	65	263	74	274	595	794	2
figura	76	263	95	274	595	794	2
1	97	263	102	274	595	794	2
muestra	104	263	132	274	595	794	2
las	134	263	144	274	595	794	2
principales	146	263	183	274	595	794	2
rutas	185	263	203	274	595	794	2
metabólicas	205	263	246	274	595	794	2
en	248	263	257	274	595	794	2
las	259	263	269	274	595	794	2
que	271	263	284	274	595	794	2
interviene	57	275	91	286	595	794	2
la	94	275	100	286	595	794	2
colina	102	275	123	286	595	794	2
y	125	275	129	286	595	794	2
la	131	275	137	286	595	794	2
vía	140	275	150	286	595	794	2
de	152	275	161	286	595	794	2
síntesis	163	275	189	286	595	794	2
endógena.	192	275	229	286	595	794	2
La	65	287	74	298	595	794	2
colina	76	287	97	298	595	794	2
es	100	287	108	298	595	794	2
el	111	287	117	298	595	794	2
precursor	120	287	154	298	595	794	2
necesario	156	287	191	298	595	794	2
para	193	287	209	298	595	794	2
la	212	287	218	298	595	794	2
síntesis	221	287	247	299	595	794	2
de	250	287	259	299	595	794	2
acetil-	262	287	284	299	595	794	2
colina,	57	299	80	311	595	794	2
que	82	299	96	310	595	794	2
es	98	299	106	310	595	794	2
un	109	299	118	310	595	794	2
neurotransmisor	121	299	178	310	595	794	2
clave	181	299	199	310	595	794	2
implicado	202	299	235	310	595	794	2
en	238	299	247	310	595	794	2
funciones	249	299	283	310	595	794	2
relacionadas	57	311	101	322	595	794	2
con	104	311	116	322	595	794	2
la	119	311	125	322	595	794	2
memoria	127	311	158	322	595	794	2
y	161	311	165	322	595	794	2
el	167	311	173	322	595	794	2
control	175	311	200	322	595	794	2
muscular	202	311	235	322	595	794	2
(2,3).	237	311	256	322	595	794	2
La	65	323	74	334	595	794	2
colina,	77	323	102	334	595	794	2
además,	105	323	136	334	595	794	2
puede	139	323	162	334	595	794	2
ser	165	323	177	334	595	794	2
oxidada	180	323	208	334	595	794	2
irreversiblemente	212	323	276	334	595	794	2
a	279	323	284	334	595	794	2
betaína.	57	335	85	347	595	794	2
La	88	335	96	346	595	794	2
betaína	99	335	125	346	595	794	2
es	128	335	136	346	595	794	2
un	139	335	148	346	595	794	2
osmolito	150	335	180	346	595	794	2
que	183	335	196	346	595	794	2
ayuda	198	335	220	346	595	794	2
a	222	335	227	346	595	794	2
regular	229	335	254	346	595	794	2
el	257	335	263	346	595	794	2
volu-	266	335	283	346	595	794	2
men	57	347	72	358	595	794	2
celular	75	347	99	358	595	794	2
y,	101	347	107	358	595	794	2
por	109	347	121	358	595	794	2
lo	124	347	130	358	595	794	2
tanto,	132	347	153	358	595	794	2
la	155	347	161	358	595	794	2
integridad	164	347	199	358	595	794	2
de	202	347	211	358	595	794	2
los	213	347	223	358	595	794	2
tejidos	226	347	249	358	595	794	2
(3)	252	347	261	358	595	794	2
y	264	347	268	358	595	794	2
que	270	347	284	358	595	794	2
contribuye	57	359	94	370	595	794	2
también	97	359	126	370	595	794	2
a	128	359	133	370	595	794	2
mantener	135	359	169	370	595	794	2
el	172	359	178	370	595	794	2
balance	181	359	209	370	595	794	2
hídrico	212	359	236	370	595	794	2
(4).	239	359	250	370	595	794	2
Además,	252	359	284	370	595	794	2
es	57	371	65	382	595	794	2
donador	68	371	98	382	595	794	2
de	101	371	110	382	595	794	2
grupos	113	371	138	382	595	794	2
metilo,	141	371	166	382	595	794	2
participando	169	371	214	382	595	794	2
en	217	371	226	382	595	794	2
la	229	371	235	382	595	794	2
remetilación	239	371	283	382	595	794	2
19	529	40	539	52	595	794	2
de	312	83	321	94	595	794	2
homocisteína	323	83	370	94	595	794	2
a	373	83	377	94	595	794	2
metionina	380	83	415	94	595	794	2
por	417	83	429	94	595	794	2
medio	432	83	453	94	595	794	2
de	456	83	465	94	595	794	2
la	467	83	473	94	595	794	2
betaína-homocis-	476	83	539	94	595	794	2
teína	312	95	329	106	595	794	2
S-metiltransferasa	331	95	396	106	595	794	2
(BHMT).	398	95	426	106	595	794	2
Esta	428	95	443	106	595	794	2
vía	445	95	455	106	595	794	2
es	457	95	465	106	595	794	2
paralela	467	95	495	106	595	794	2
y	497	95	500	106	595	794	2
alternativa	502	95	539	106	595	794	2
a	312	107	316	118	595	794	2
la	318	107	325	118	595	794	2
vía	327	107	337	118	595	794	2
de	339	107	348	118	595	794	2
remetilación	350	107	393	118	595	794	2
de	396	107	404	118	595	794	2
homocisteína	407	107	454	118	595	794	2
dependiente	456	107	500	118	595	794	2
de	502	107	511	118	595	794	2
folato	513	107	532	118	595	794	2
y	535	107	539	118	595	794	2
vitamina	312	119	341	130	595	794	2
B	344	119	349	130	595	794	2
12	349	126	354	133	595	794	2
.	354	119	357	130	595	794	2
La	359	119	367	130	595	794	2
BHMT	369	119	391	130	595	794	2
contribuye	393	119	430	130	595	794	2
por	432	119	444	130	595	794	2
esta	446	119	461	130	595	794	2
vía	463	119	473	130	595	794	2
aproximadamente	475	119	539	130	595	794	2
a	312	131	316	142	595	794	2
la	319	131	325	142	595	794	2
mitad	328	131	348	142	595	794	2
de	351	131	360	142	595	794	2
la	363	131	369	142	595	794	2
remetilación	372	131	416	142	595	794	2
de	419	131	428	142	595	794	2
la	430	131	437	142	595	794	2
homocisteína	440	131	487	142	595	794	2
y	490	131	494	142	595	794	2
ayuda	497	131	518	142	595	794	2
así	521	131	531	142	595	794	2
a	534	131	538	142	595	794	2
evitar	312	143	331	154	595	794	2
la	333	143	340	154	595	794	2
acumulación	342	143	387	154	595	794	2
de	389	143	398	154	595	794	2
homocisteína	400	143	447	154	595	794	2
en	450	143	458	154	595	794	2
el	461	143	467	154	595	794	2
organismo.	469	143	509	154	595	794	2
Por	511	143	522	154	595	794	2
otro	525	143	539	154	595	794	2
lado,	312	155	329	166	595	794	2
la	330	155	336	166	595	794	2
metionina	338	155	373	166	595	794	2
es	375	155	383	166	595	794	2
el	385	155	391	166	595	794	2
precursor	393	155	426	166	595	794	2
del	428	155	438	166	595	794	2
donador	440	155	469	166	595	794	2
universal	471	155	502	166	595	794	2
de	504	155	513	166	595	794	2
grupos	515	155	539	166	595	794	2
metilo	312	167	333	178	595	794	2
S-adenosilmetionina	335	167	406	178	595	794	2
(SAM)	408	167	429	178	595	794	2
y	431	167	435	178	595	794	2
está	437	167	452	178	595	794	2
implicada	453	167	487	178	595	794	2
en	489	167	498	178	595	794	2
numerosas	500	167	538	178	595	794	2
e	312	179	316	190	595	794	2
importantes	319	179	361	190	595	794	2
reacciones	363	179	401	190	595	794	2
de	404	179	413	190	595	794	2
metilación,	415	179	454	190	595	794	2
como	456	179	475	190	595	794	2
son	478	179	491	190	595	794	2
la	493	179	499	190	595	794	2
regulación	502	179	539	190	595	794	2
epigenética	312	191	352	202	595	794	2
del	355	191	365	202	595	794	2
ADN	367	191	383	202	595	794	2
o	385	191	390	202	595	794	2
la	392	191	398	202	595	794	2
síntesis	401	191	427	202	595	794	2
de	429	191	438	202	595	794	2
fosfatidilcolina	441	191	491	202	595	794	2
(5).	493	191	505	202	595	794	2
Finalmente,	320	203	362	214	595	794	2
la	364	203	371	214	595	794	2
colina	373	203	394	214	595	794	2
es	397	203	405	214	595	794	2
necesaria	408	203	442	214	595	794	2
para	445	203	461	214	595	794	2
la	464	203	470	214	595	794	2
síntesis	472	203	499	215	595	794	2
de	502	203	511	215	595	794	2
fosfati-	513	203	539	215	595	794	2
dilcolina,	312	215	343	227	595	794	2
que	346	215	359	226	595	794	2
es	362	215	370	226	595	794	2
el	373	215	379	226	595	794	2
fosfolípido	382	215	418	226	595	794	2
más	421	215	436	226	595	794	2
abundante	438	215	476	226	595	794	2
en	479	215	488	226	595	794	2
el	490	215	496	226	595	794	2
organismo,	499	215	539	226	595	794	2
y	312	227	316	238	595	794	2
forma	318	227	339	238	595	794	2
parte	342	227	361	238	595	794	2
de	364	227	372	238	595	794	2
las	375	227	385	238	595	794	2
membranas	388	227	431	238	595	794	2
celulares	434	227	466	238	595	794	2
contribuyendo	469	227	520	238	595	794	2
a	523	227	527	238	595	794	2
su	530	227	539	238	595	794	2
estructura	312	239	348	250	595	794	2
y	350	239	354	250	595	794	2
funcionalidad.	356	239	406	250	595	794	2
Además,	408	239	439	250	595	794	2
la	441	239	447	250	595	794	2
fosfatidilcolina	449	239	500	250	595	794	2
es	503	239	511	250	595	794	2
el	513	239	519	250	595	794	2
prin-	522	239	539	250	595	794	2
cipal	312	251	328	262	595	794	2
fosfolípido	330	251	366	262	595	794	2
presente	368	251	398	262	595	794	2
en	400	251	409	262	595	794	2
las	411	251	421	262	595	794	2
lipoproteínas,	423	251	470	262	595	794	2
necesario	472	251	506	262	595	794	2
para	508	251	523	262	595	794	2
que	525	251	539	262	595	794	2
se	312	263	320	274	595	794	2
ensamblen	322	263	361	274	595	794	2
y	363	263	367	274	595	794	2
secreten	369	263	400	274	595	794	2
las	402	263	412	274	595	794	2
lipoproteínas	414	263	459	274	595	794	2
de	461	263	470	274	595	794	2
muy	472	263	487	274	595	794	2
baja	489	263	504	274	595	794	2
densidad	506	263	538	274	595	794	2
(VLDL)	312	275	335	286	595	794	2
desde	338	275	359	286	595	794	2
el	362	275	368	286	595	794	2
hígado	370	275	394	286	595	794	2
(6).	397	275	409	286	595	794	2
La	411	275	419	286	595	794	2
fosfatidilcolina	422	275	473	286	595	794	2
se	476	275	484	286	595	794	2
sintetiza	486	275	516	286	595	794	2
por	518	275	530	286	595	794	2
la	532	275	539	286	595	794	2
vía	312	287	322	298	595	794	2
de	325	287	334	298	595	794	2
la	337	287	343	298	595	794	2
citidina-difosfato	346	287	407	298	595	794	2
colina,	410	287	434	298	595	794	2
reacción	437	287	468	298	595	794	2
que	471	287	485	298	595	794	2
tiene	488	287	505	298	595	794	2
lugar	508	287	527	298	595	794	2
en	530	287	539	298	595	794	2
todas	312	299	331	310	595	794	2
las	334	299	344	310	595	794	2
células	346	299	371	310	595	794	2
nucleadas.	374	299	412	310	595	794	2
Alternativamente,	414	299	477	310	595	794	2
la	479	299	485	310	595	794	2
fosfatidilcolina	488	299	539	310	595	794	2
puede	312	311	334	322	595	794	2
ser	336	311	347	322	595	794	2
generada	349	311	383	322	595	794	2
de	385	311	394	323	595	794	2
novo	396	311	413	323	595	794	2
a	415	311	419	322	595	794	2
partir	422	311	440	322	595	794	2
de	443	311	451	322	595	794	2
la	454	311	460	322	595	794	2
metilación	462	311	499	322	595	794	2
secuencial	501	311	539	322	595	794	2
de	312	323	320	334	595	794	2
la	322	323	329	334	595	794	2
fosfatidiletanolamina	331	323	403	334	595	794	2
por	405	323	416	334	595	794	2
la	418	323	424	334	595	794	2
fosfatidiletanolamina	426	323	499	334	595	794	2
metiltrans-	501	323	539	334	595	794	2
ferasa	312	335	334	346	595	794	2
(PEMT).	337	335	366	346	595	794	2
Esta	368	335	383	346	595	794	2
reacción	386	335	417	346	595	794	2
necesita	420	335	451	346	595	794	2
tres	454	335	467	346	595	794	2
moléculas	470	335	507	346	595	794	2
de	510	335	519	346	595	794	2
SAM	522	335	539	346	595	794	2
y	312	347	316	358	595	794	2
genera	318	347	344	358	595	794	2
también	347	347	376	358	595	794	2
tres	379	347	393	358	595	794	2
moléculas	396	347	433	358	595	794	2
de	436	347	445	358	595	794	2
S-adenosil-homocisteína	448	347	539	358	595	794	2
(SAH),	312	359	335	370	595	794	2
que	338	359	351	370	595	794	2
es	355	359	363	370	595	794	2
un	366	359	375	370	595	794	2
precursor	379	359	414	370	595	794	2
de	417	359	426	370	595	794	2
homocisteína.	430	359	482	370	595	794	2
Se	485	359	494	370	595	794	2
estima	497	359	522	370	595	794	2
que	525	359	539	370	595	794	2
aproximadamente	312	371	376	382	595	794	2
el	379	371	385	382	595	794	2
50	388	371	398	382	595	794	2
%	401	371	408	382	595	794	2
de	411	371	420	382	595	794	2
la	422	371	429	382	595	794	2
homocisteína	431	371	479	382	595	794	2
que	482	371	495	382	595	794	2
se	498	371	506	382	595	794	2
produce	509	371	538	382	595	794	2
Figura	112	700	136	709	595	794	2
1.	139	700	145	709	595	794	2
Metabolismo	112	713	149	722	595	794	2
de	152	713	159	722	595	794	2
la	161	713	166	722	595	794	2
colina.	168	713	187	722	595	794	2
B	189	713	193	722	595	794	2
12	193	719	198	724	595	794	2
:	198	713	200	722	595	794	2
vitamina	202	713	226	722	595	794	2
B	229	713	233	722	595	794	2
12	233	719	237	724	595	794	2
;	237	713	239	722	595	794	2
BHMT:	241	713	260	722	595	794	2
betaína-homocisteína	262	713	325	722	595	794	2
S-metiltransferasa;	327	713	383	722	595	794	2
CDP-colina:	385	713	419	722	595	794	2
citidina	421	713	442	722	595	794	2
difosfocolina;	444	713	483	722	595	794	2
MS:	112	723	123	732	595	794	2
metionina	125	723	153	732	595	794	2
sintetasa;	155	723	182	732	595	794	2
PEMT:	184	723	202	732	595	794	2
fosfatidiletanolamina	204	723	262	732	595	794	2
metiltransferasa;	264	723	312	732	595	794	2
SAH:	314	723	328	732	595	794	2
S-adenosil-homocisteína;	330	723	401	732	595	794	2
SAM:	404	723	419	732	595	794	2
S-adenosil-metionina;	421	723	483	732	595	794	2
THF:	112	733	125	742	595	794	2
tetrahidrofolato.	127	733	171	742	595	794	2
Modificado	173	733	204	742	595	794	2
de	206	733	213	742	595	794	2
NAM-IOM,	215	733	245	742	595	794	2
1998.	246	733	263	742	595	794	2
[	57	758	60	774	595	794	2
Nutr	60	763	74	773	595	794	2
Hosp	76	763	92	773	595	794	2
2020;37(N.º	94	763	133	773	595	794	2
Extra.	136	763	154	773	595	794	2
2):18-23	155	763	184	773	595	794	2
]	184	758	188	774	595	794	2
20	57	40	66	52	595	794	3
A.	448	40	455	52	595	794	3
M.	457	40	466	52	595	794	3
López-Sobaler	468	40	519	52	595	794	3
et	521	40	528	52	595	794	3
al.	530	40	539	52	595	794	3
en	57	83	66	94	595	794	3
el	68	83	75	94	595	794	3
organismo	77	83	115	94	595	794	3
se	118	83	127	94	595	794	3
origina	130	83	154	94	595	794	3
por	157	83	169	94	595	794	3
esta	172	83	187	94	595	794	3
vía.	190	83	202	94	595	794	3
En	205	83	214	94	595	794	3
los	217	83	227	94	595	794	3
humanos,	230	83	266	94	595	794	3
esta	268	83	283	94	595	794	3
es	57	95	65	106	595	794	3
la	67	95	73	106	595	794	3
única	76	95	95	106	595	794	3
vía	98	95	108	106	595	794	3
endógena	110	95	145	106	595	794	3
de	148	95	156	106	595	794	3
síntesis	159	95	186	106	595	794	3
de	188	95	197	106	595	794	3
colina	199	95	220	106	595	794	3
conocida	223	95	255	106	595	794	3
(5).	257	95	269	106	595	794	3
Los	271	95	283	106	595	794	3
estrógenos	57	107	97	118	595	794	3
inducen	100	107	129	118	595	794	3
el	132	107	139	118	595	794	3
gen	142	107	155	118	595	794	3
de	158	107	167	118	595	794	3
la	170	107	176	118	595	794	3
PEMT,	179	107	202	118	595	794	3
lo	205	107	211	118	595	794	3
que	214	107	228	118	595	794	3
ayuda	231	107	253	118	595	794	3
a	256	107	260	118	595	794	3
hacer	263	107	284	118	595	794	3
frente	57	119	78	130	595	794	3
a	80	119	84	130	595	794	3
las	86	119	96	130	595	794	3
altas	98	119	115	130	595	794	3
demandas	118	119	155	130	595	794	3
de	157	119	166	130	595	794	3
colina	168	119	189	130	595	794	3
durante	191	119	218	130	595	794	3
el	221	119	227	130	595	794	3
embarazo.	229	119	266	130	595	794	3
Esto	268	119	283	130	595	794	3
también	57	131	86	142	595	794	3
explica	88	131	112	142	595	794	3
por	115	131	126	142	595	794	3
qué	128	131	142	142	595	794	3
las	144	131	154	142	595	794	3
necesidades	156	131	201	142	595	794	3
de	203	131	212	142	595	794	3
colina	214	131	235	142	595	794	3
aumentan	237	131	273	142	595	794	3
en	275	131	283	142	595	794	3
la	57	143	63	154	595	794	3
menopausia	66	143	110	154	595	794	3
(7)	114	143	123	154	595	794	3
y	126	143	130	154	595	794	3
que	133	143	146	154	595	794	3
estas	149	143	169	154	595	794	3
sean	172	143	189	154	595	794	3
mayores	192	143	223	154	595	794	3
en	226	143	235	154	595	794	3
varones	238	143	267	154	595	794	3
que	270	143	283	154	595	794	3
en	57	155	66	166	595	794	3
mujeres.	69	155	100	166	595	794	3
Se	103	155	112	166	595	794	3
conocen	115	155	146	166	595	794	3
algunos	149	155	178	166	595	794	3
polimorfismos	181	155	232	166	595	794	3
del	235	155	246	166	595	794	3
gen	249	155	262	166	595	794	3
de	265	155	274	166	595	794	3
la	277	155	283	166	595	794	3
PEMT,	57	167	79	178	595	794	3
de	82	167	91	178	595	794	3
manera	93	167	121	178	595	794	3
que	124	167	137	178	595	794	3
los	140	167	150	178	595	794	3
individuos	153	167	190	178	595	794	3
que	193	167	206	178	595	794	3
los	209	167	219	178	595	794	3
presentan	222	167	258	178	595	794	3
tienen	261	167	283	178	595	794	3
mayores	57	179	87	190	595	794	3
requerimientos	90	179	143	190	595	794	3
de	145	179	154	190	595	794	3
colina.	157	179	180	190	595	794	3
A	65	191	70	202	595	794	3
la	72	191	78	202	595	794	3
vista	80	191	96	202	595	794	3
de	98	191	107	202	595	794	3
estas	109	191	128	202	595	794	3
funciones	130	191	164	202	595	794	3
en	166	191	174	202	595	794	3
el	177	191	183	202	595	794	3
organismo,	185	191	224	202	595	794	3
se	226	191	234	202	595	794	3
comprende	236	191	275	202	595	794	3
la	278	191	284	202	595	794	3
importancia	57	203	98	214	595	794	3
de	101	203	109	214	595	794	3
esta	112	203	126	214	595	794	3
vitamina,	129	203	161	214	595	794	3
que	163	203	176	214	595	794	3
está	178	203	193	214	595	794	3
implicada	195	203	229	214	595	794	3
en	232	203	240	214	595	794	3
el	243	203	249	214	595	794	3
neurode-	251	203	283	214	595	794	3
sarrollo	57	215	83	226	595	794	3
y	85	215	89	226	595	794	3
la	91	215	97	226	595	794	3
función	99	215	125	226	595	794	3
cognitiva,	128	215	161	226	595	794	3
en	163	215	172	226	595	794	3
la	174	215	181	226	595	794	3
salud	183	215	202	226	595	794	3
hepática	204	215	234	226	595	794	3
y	236	215	240	226	595	794	3
en	242	215	251	226	595	794	3
el	254	215	260	226	595	794	3
riesgo	262	215	283	226	595	794	3
cardiovascular	57	227	108	238	595	794	3
(5).	110	227	122	238	595	794	3
RECOMENDACIONES	57	262	161	274	595	794	3
DE	164	262	178	274	595	794	3
INGESTA	181	262	224	274	595	794	3
DE	227	262	241	274	595	794	3
COLINA	243	262	282	274	595	794	3
Es	65	287	73	298	595	794	3
muy	75	287	90	298	595	794	3
difícil	92	287	110	298	595	794	3
establecer	112	287	149	298	595	794	3
los	151	287	161	298	595	794	3
requerimientos	163	287	215	298	595	794	3
de	217	287	226	298	595	794	3
esta	228	287	242	298	595	794	3
vitamina	244	287	274	298	595	794	3
ya	276	287	284	298	595	794	3
que	57	299	70	310	595	794	3
hay	72	299	84	310	595	794	3
una	87	299	100	310	595	794	3
parte	102	299	120	310	595	794	3
de	122	299	131	310	595	794	3
colina	133	299	154	310	595	794	3
que	156	299	169	310	595	794	3
se	172	299	180	310	595	794	3
sintetiza	182	299	211	310	595	794	3
de	213	299	222	310	595	794	3
forma	224	299	244	310	595	794	3
endógena.	247	299	284	310	595	794	3
Por	57	311	69	322	595	794	3
eso,	71	311	86	322	595	794	3
hasta	88	311	108	322	595	794	3
este	110	311	125	322	595	794	3
momento	128	311	161	322	595	794	3
las	164	311	174	322	595	794	3
ingestas	177	311	206	322	595	794	3
de	209	311	218	322	595	794	3
referencia	221	311	256	322	595	794	3
de	259	311	267	322	595	794	3
que	270	311	283	322	595	794	3
disponemos	57	323	100	334	595	794	3
son	103	323	116	334	595	794	3
ingestas	119	323	149	334	595	794	3
adecuadas	152	323	191	334	595	794	3
(IA)	194	323	205	334	595	794	3
(Tabla	208	323	229	334	595	794	3
I).	232	323	239	334	595	794	3
En	241	323	250	334	595	794	3
1998,	253	323	275	334	595	794	3
la	277	323	284	334	595	794	3
Academia	57	335	92	346	595	794	3
Nacional	94	335	125	346	595	794	3
de	127	335	136	346	595	794	3
Medicina	139	335	171	346	595	794	3
(National	174	335	205	346	595	794	3
Academy	207	335	240	346	595	794	3
of	242	335	249	346	595	794	3
Medicine	252	335	284	346	595	794	3
[NAM],	57	347	81	358	595	794	3
antiguo	83	347	109	358	595	794	3
Institute	111	347	139	358	595	794	3
of	141	347	148	358	595	794	3
Medicine	150	347	182	358	595	794	3
[IOM])	184	347	205	358	595	794	3
fue	208	347	219	358	595	794	3
el	221	347	227	358	595	794	3
primer	229	347	252	358	595	794	3
organis-	254	347	283	358	595	794	3
mo	57	359	68	370	595	794	3
que	70	359	83	370	595	794	3
estableció	85	359	121	370	595	794	3
recomendaciones	123	359	185	370	595	794	3
para	187	359	203	370	595	794	3
la	205	359	211	370	595	794	3
ingesta	213	359	239	370	595	794	3
de	241	359	249	370	595	794	3
colina	251	359	272	370	595	794	3
(2)	274	359	283	370	595	794	3
y	57	371	60	382	595	794	3
lo	63	371	69	382	595	794	3
hizo	72	371	87	382	595	794	3
basándose	90	371	128	382	595	794	3
en	131	371	140	382	595	794	3
la	143	371	149	382	595	794	3
cantidad	152	371	183	382	595	794	3
de	186	371	195	382	595	794	3
colina	197	371	219	382	595	794	3
que	221	371	235	382	595	794	3
es	238	371	246	382	595	794	3
necesaria	249	371	284	382	595	794	3
para	57	383	72	394	595	794	3
prevenir	75	383	103	394	595	794	3
daño	105	383	123	394	595	794	3
hepático	125	383	155	394	595	794	3
en	157	383	166	394	595	794	3
adultos.	168	383	196	394	595	794	3
En	198	383	207	394	595	794	3
otros	209	383	227	394	595	794	3
grupos	229	383	253	394	595	794	3
de	255	383	264	394	595	794	3
edad	266	383	283	394	595	794	3
se	57	395	65	406	595	794	3
extrapolan	67	395	104	406	595	794	3
las	106	395	116	406	595	794	3
recomendaciones	118	395	181	406	595	794	3
basándose	183	395	221	406	595	794	3
en	224	395	232	406	595	794	3
las	235	395	245	406	595	794	3
de	247	395	256	406	595	794	3
adultos	258	395	283	406	595	794	3
y	57	407	60	418	595	794	3
en	63	407	72	418	595	794	3
los	75	407	85	418	595	794	3
niños	88	407	108	418	595	794	3
de	111	407	120	418	595	794	3
menos	123	407	147	418	595	794	3
de	150	407	159	418	595	794	3
un	162	407	171	418	595	794	3
año	174	407	187	418	595	794	3
se	190	407	198	418	595	794	3
establecen	201	407	240	418	595	794	3
a	243	407	248	418	595	794	3
partir	251	407	270	418	595	794	3
del	273	407	284	418	595	794	3
contenido	57	419	91	430	595	794	3
de	94	419	102	430	595	794	3
colina	105	419	125	430	595	794	3
en	128	419	136	430	595	794	3
leche	139	419	158	430	595	794	3
materna.	160	419	192	430	595	794	3
Posteriormente,	65	431	121	442	595	794	3
la	123	431	129	442	595	794	3
Agencia	132	431	160	442	595	794	3
Europea	163	431	192	442	595	794	3
de	194	431	203	442	595	794	3
Seguridad	206	431	241	442	595	794	3
Alimentaria	244	431	283	442	595	794	3
(EFSA)	57	443	80	454	595	794	3
ha	83	443	92	454	595	794	3
establecido	95	443	137	454	595	794	3
en	140	443	149	454	595	794	3
2016	152	443	171	454	595	794	3
también	175	443	204	454	595	794	3
IA	207	443	214	454	595	794	3
para	217	443	233	454	595	794	3
este	236	443	252	454	595	794	3
nutrien-	255	443	284	454	595	794	3
te	57	455	64	466	595	794	3
(8),	67	455	79	466	595	794	3
basándose,	82	455	125	466	595	794	3
en	128	455	137	466	595	794	3
este	140	455	156	466	595	794	3
caso,	159	455	179	466	595	794	3
en	182	455	191	466	595	794	3
datos	195	455	215	466	595	794	3
de	218	455	227	466	595	794	3
ingesta	231	455	257	466	595	794	3
media	261	455	284	466	595	794	3
de	312	83	321	94	595	794	3
la	323	83	329	94	595	794	3
vitamina	332	83	362	94	595	794	3
en	365	83	373	94	595	794	3
población	376	83	410	94	595	794	3
europea	413	83	442	94	595	794	3
y	444	83	448	94	595	794	3
en	451	83	460	94	595	794	3
estudios	462	83	492	94	595	794	3
de	495	83	503	94	595	794	3
repleción	506	83	538	94	595	794	3
en	312	95	321	106	595	794	3
individuos	323	95	359	106	595	794	3
con	362	95	375	106	595	794	3
daño	378	95	396	106	595	794	3
muscular	399	95	432	106	595	794	3
o	435	95	439	106	595	794	3
hepático.	442	95	475	106	595	794	3
Como	478	95	498	106	595	794	3
en	501	95	510	106	595	794	3
el	513	95	519	106	595	794	3
caso	522	95	539	106	595	794	3
de	312	107	321	118	595	794	3
la	323	107	329	118	595	794	3
NAM,	332	107	352	118	595	794	3
las	354	107	364	118	595	794	3
recomendaciones	367	107	430	118	595	794	3
para	433	107	449	118	595	794	3
otros	451	107	469	118	595	794	3
grupos	472	107	496	118	595	794	3
de	499	107	508	118	595	794	3
edad	510	107	528	118	595	794	3
se	531	107	539	118	595	794	3
hacen	312	119	333	130	595	794	3
extrapolando	335	119	380	130	595	794	3
las	382	119	392	130	595	794	3
de	394	119	402	130	595	794	3
adultos	404	119	430	130	595	794	3
y	432	119	435	130	595	794	3
corrigiendo	437	119	476	130	595	794	3
con	478	119	491	130	595	794	3
un	493	119	502	130	595	794	3
factor	504	119	524	130	595	794	3
que	526	119	539	130	595	794	3
considera	312	131	346	142	595	794	3
las	349	131	359	142	595	794	3
necesidades	361	131	405	142	595	794	3
para	408	131	423	142	595	794	3
el	426	131	432	142	595	794	3
crecimiento	434	131	475	142	595	794	3
y	478	131	482	142	595	794	3
el	484	131	490	142	595	794	3
desarrollo	493	131	527	142	595	794	3
en	530	131	539	142	595	794	3
niños,	312	143	334	154	595	794	3
gestación	336	143	371	154	595	794	3
y	374	143	378	154	595	794	3
lactancia	381	143	413	154	595	794	3
(8).	416	143	428	154	595	794	3
Aunque	431	143	458	154	595	794	3
las	461	143	472	154	595	794	3
recomendaciones	475	143	539	154	595	794	3
de	312	155	321	166	595	794	3
ambas	324	155	348	166	595	794	3
instituciones	351	155	396	166	595	794	3
son	399	155	412	166	595	794	3
bastante	415	155	446	166	595	794	3
similares,	449	155	484	166	595	794	3
las	486	155	496	166	595	794	3
principales	499	155	539	166	595	794	3
diferencias	312	167	350	178	595	794	3
se	353	167	361	178	595	794	3
observan	364	167	396	178	595	794	3
en	399	167	407	178	595	794	3
las	410	167	420	178	595	794	3
dirigidas	423	167	452	178	595	794	3
a	455	167	459	178	595	794	3
adultos:	462	167	490	178	595	794	3
mientras	492	167	523	178	595	794	3
que	525	167	539	178	595	794	3
la	312	179	318	190	595	794	3
EFSA	321	179	340	190	595	794	3
establece	343	179	378	190	595	794	3
la	381	179	387	190	595	794	3
misma	390	179	414	190	595	794	3
IA	417	179	424	190	595	794	3
de	427	179	436	190	595	794	3
400	439	179	453	190	595	794	3
mg/día	456	179	482	190	595	794	3
para	485	179	501	190	595	794	3
varones	504	179	532	190	595	794	3
y	535	179	539	190	595	794	3
mujeres,	312	191	343	202	595	794	3
la	345	191	351	202	595	794	3
NAM	353	191	370	202	595	794	3
establece	373	191	406	202	595	794	3
IA	409	191	416	202	595	794	3
superiores	418	191	455	202	595	794	3
para	457	191	473	202	595	794	3
varones	475	191	503	202	595	794	3
(550	505	191	522	202	595	794	3
mg/	525	191	539	202	595	794	3
día)	312	203	325	214	595	794	3
que	327	203	340	214	595	794	3
para	343	203	358	214	595	794	3
mujeres	361	203	389	214	595	794	3
(425	391	203	408	214	595	794	3
mg/día).	410	203	440	214	595	794	3
La	320	215	329	226	595	794	3
NAM	332	215	349	226	595	794	3
estableció	351	215	387	226	595	794	3
también	390	215	419	226	595	794	3
ingestas	421	215	451	226	595	794	3
máximas	453	215	485	226	595	794	3
tolerables	488	215	522	226	595	794	3
(UL)	525	215	539	226	595	794	3
para	312	227	328	238	595	794	3
la	330	227	336	238	595	794	3
colina	338	227	359	238	595	794	3
de	361	227	370	238	595	794	3
3,5	372	227	384	238	595	794	3
g/día	386	227	404	238	595	794	3
para	406	227	422	238	595	794	3
adultos	424	227	450	238	595	794	3
basándose	452	227	490	238	595	794	3
en	492	227	501	238	595	794	3
la	503	227	509	238	595	794	3
preven-	511	227	539	238	595	794	3
ción	312	239	326	250	595	794	3
de	329	239	338	250	595	794	3
hipotensión	341	239	381	250	595	794	3
asociada	384	239	415	250	595	794	3
a	418	239	422	250	595	794	3
ingestas	425	239	455	250	595	794	3
elevadas.	457	239	491	250	595	794	3
Para	493	239	509	250	595	794	3
el	512	239	518	250	595	794	3
resto	521	239	538	250	595	794	3
de	312	251	321	262	595	794	3
grupos	323	251	347	262	595	794	3
de	350	251	359	262	595	794	3
edad	361	251	379	262	595	794	3
y	381	251	385	262	595	794	3
situaciones	388	251	427	262	595	794	3
fisiológicas	430	251	469	262	595	794	3
se	471	251	479	262	595	794	3
han	482	251	495	262	595	794	3
extrapolado	498	251	539	262	595	794	3
a	312	263	316	274	595	794	3
partir	319	263	337	274	595	794	3
de	339	263	348	274	595	794	3
las	351	263	361	274	595	794	3
de	363	263	372	274	595	794	3
adultos	374	263	400	274	595	794	3
(2).	402	263	414	274	595	794	3
La	416	263	424	274	595	794	3
EFSA,	427	263	448	274	595	794	3
sin	450	263	460	274	595	794	3
embargo,	462	263	496	274	595	794	3
no	498	263	507	274	595	794	3
ha	509	263	518	274	595	794	3
esta-	520	263	539	274	595	794	3
blecido	312	275	337	286	595	794	3
valores	339	275	364	286	595	794	3
de	367	275	375	286	595	794	3
UL	378	275	387	286	595	794	3
para	390	275	405	286	595	794	3
colina.	408	275	431	286	595	794	3
FUENTES	312	310	358	322	595	794	3
DE	361	310	375	322	595	794	3
LA	378	310	390	322	595	794	3
VITAMINA	393	310	441	322	595	794	3
La	320	335	329	346	595	794	3
colina	333	335	355	346	595	794	3
se	358	335	367	346	595	794	3
encuentra	370	335	407	346	595	794	3
en	411	335	420	346	595	794	3
los	423	335	434	346	595	794	3
alimentos	437	335	473	346	595	794	3
de	477	335	486	346	595	794	3
forma	489	335	511	346	595	794	3
libre	515	335	531	346	595	794	3
o	534	335	539	346	595	794	3
esterificada.	312	347	356	358	595	794	3
En	358	347	367	358	595	794	3
la	370	347	376	358	595	794	3
figura	379	347	399	358	595	794	3
2	402	347	407	358	595	794	3
se	410	347	418	358	595	794	3
muestran	421	347	455	358	595	794	3
las	458	347	468	358	595	794	3
principales	470	347	509	358	595	794	3
fuentes	512	347	539	358	595	794	3
alimentarias	312	359	356	370	595	794	3
de	359	359	368	370	595	794	3
colina	370	359	392	370	595	794	3
de	394	359	403	370	595	794	3
acuerdo	406	359	435	370	595	794	3
a	438	359	442	370	595	794	3
los	445	359	455	370	595	794	3
datos	458	359	478	370	595	794	3
de	481	359	489	370	595	794	3
las	492	359	503	370	595	794	3
tablas	505	359	527	370	595	794	3
de	530	359	539	370	595	794	3
composición	312	371	357	382	595	794	3
americanas	360	371	402	382	595	794	3
(9).	405	371	417	382	595	794	3
En	419	371	428	382	595	794	3
general,	431	371	461	382	595	794	3
los	463	371	473	382	595	794	3
alimentos	476	371	511	382	595	794	3
de	514	371	523	382	595	794	3
ori-	526	371	538	382	595	794	3
gen	312	383	325	394	595	794	3
vegetal	328	383	353	394	595	794	3
tienen	355	383	377	394	595	794	3
menor	380	383	402	394	595	794	3
contenido	405	383	439	394	595	794	3
en	442	383	451	394	595	794	3
colina	453	383	474	394	595	794	3
que	477	383	490	394	595	794	3
los	492	383	502	394	595	794	3
de	505	383	514	394	595	794	3
origen	516	383	538	394	595	794	3
animal.	312	395	338	406	595	794	3
Los	340	395	352	406	595	794	3
huevos	355	395	380	406	595	794	3
(en	382	395	393	406	595	794	3
la	396	395	402	406	595	794	3
yema),	404	395	428	406	595	794	3
el	430	395	436	406	595	794	3
hígado	439	395	463	406	595	794	3
y	465	395	469	406	595	794	3
la	471	395	477	406	595	794	3
carne	480	395	500	406	595	794	3
de	502	395	511	406	595	794	3
ternera	513	395	539	406	595	794	3
destacan	312	407	344	418	595	794	3
por	347	407	358	418	595	794	3
su	361	407	369	418	595	794	3
contenido	372	407	407	418	595	794	3
en	409	407	418	418	595	794	3
colina.	421	407	444	418	595	794	3
En	446	407	455	418	595	794	3
cuanto	458	407	482	418	595	794	3
a	485	407	489	418	595	794	3
los	492	407	502	418	595	794	3
alimentos	505	407	539	418	595	794	3
de	312	419	321	430	595	794	3
origen	323	419	345	430	595	794	3
vegetal,	347	419	375	430	595	794	3
destaca	377	419	405	430	595	794	3
el	407	419	413	430	595	794	3
brócoli.	415	419	441	430	595	794	3
En	320	431	329	442	595	794	3
concreto,	332	431	366	442	595	794	3
un	368	431	377	442	595	794	3
huevo	380	431	401	442	595	794	3
cocido	404	431	427	442	595	794	3
de	430	431	439	442	595	794	3
tamaño	441	431	468	442	595	794	3
medio	471	431	493	442	595	794	3
proporciona	496	431	538	442	595	794	3
147	312	443	326	454	595	794	3
mg	329	443	340	454	595	794	3
de	343	443	352	454	595	794	3
colina,	354	443	378	454	595	794	3
lo	380	443	386	454	595	794	3
que	389	443	402	454	595	794	3
supone	405	443	430	454	595	794	3
más	433	443	448	454	595	794	3
de	451	443	459	454	595	794	3
un	462	443	471	454	595	794	3
tercio	474	443	493	454	595	794	3
de	496	443	505	454	595	794	3
las	508	443	518	454	595	794	3
IA	520	443	527	454	595	794	3
de	530	443	539	454	595	794	3
colina	312	455	333	466	595	794	3
establecidas	335	455	379	466	595	794	3
por	381	455	393	466	595	794	3
EFSA	395	455	414	466	595	794	3
para	416	455	432	466	595	794	3
adultos.	434	455	462	466	595	794	3
Tabla	88	501	114	513	595	794	3
I.	116	501	122	513	595	794	3
Ingestas	125	502	170	513	595	794	3
adecuadas	174	502	232	513	595	794	3
(IA)	235	502	254	513	595	794	3
de	257	502	271	513	595	794	3
colina	274	502	305	513	595	794	3
marcadas	308	502	361	513	595	794	3
por	364	502	382	513	595	794	3
el	385	502	394	513	595	794	3
Instituto	397	502	439	513	595	794	3
de	443	502	456	513	595	794	3
Medicina	460	502	507	513	595	794	3
(NAM-IOM,	87	514	147	525	595	794	3
1998)	150	514	179	525	595	794	3
(2)	182	514	197	525	595	794	3
de	200	514	214	525	595	794	3
Estados	217	514	260	525	595	794	3
Unidos	263	514	299	525	595	794	3
y	303	514	308	525	595	794	3
por	312	514	330	525	595	794	3
la	333	514	342	525	595	794	3
Agencia	345	514	388	525	595	794	3
Europea	391	514	435	525	595	794	3
de	439	514	452	525	595	794	3
Seguridad	456	514	509	525	595	794	3
Alimentaria	224	526	282	537	595	794	3
(EFSA,	286	526	321	537	595	794	3
2016)	324	526	353	537	595	794	3
(8)	356	526	371	537	595	794	3
Etapas	67	550	97	560	595	794	3
fisiológicas	99	550	148	560	595	794	3
Niños	99	620	116	630	595	794	3
Adultos	96	682	119	692	595	794	3
IA	221	542	230	553	595	794	3
(NAM-IOM,	232	542	280	553	595	794	3
1998)	283	542	305	553	595	794	3
(mg/día)	308	542	343	553	595	794	3
IA	421	542	430	553	595	794	3
(EFSA,	432	542	461	553	595	794	3
2016)	463	542	486	553	595	794	3
(mg/día)	488	542	524	553	595	794	3
Edad	190	557	212	568	595	794	3
Varones	255	557	290	568	595	794	3
Mujeres	313	557	347	568	595	794	3
UL	377	557	389	568	595	794	3
Edad	434	557	456	568	595	794	3
IA	506	557	515	568	595	794	3
0-6	183	573	195	583	595	794	3
meses	197	573	218	583	595	794	3
125	266	573	279	583	595	794	3
125	323	573	336	583	595	794	3
-	381	573	384	583	595	794	3
0-6	427	573	439	583	595	794	3
meses	441	573	462	583	595	794	3
120	504	573	517	583	595	794	3
7-12	181	589	197	599	595	794	3
meses	199	589	220	599	595	794	3
150	266	589	279	599	595	794	3
150	323	589	336	599	595	794	3
-	381	589	384	599	595	794	3
7-11	425	589	441	599	595	794	3
meses	443	589	464	599	595	794	3
160	504	589	517	599	595	794	3
1-3	186	604	198	614	595	794	3
años	200	604	215	614	595	794	3
200	266	604	279	614	595	794	3
200	323	604	336	614	595	794	3
1.000	373	604	392	614	595	794	3
1-3	430	604	442	614	595	794	3
años	444	604	459	614	595	794	3
140	504	604	517	614	595	794	3
4-8	186	620	198	630	595	794	3
años	200	620	215	630	595	794	3
250	266	620	279	630	595	794	3
250	323	620	336	630	595	794	3
1.000	373	620	392	630	595	794	3
4-6	430	620	442	630	595	794	3
años	444	620	459	630	595	794	3
170	504	620	517	630	595	794	3
9-13	184	635	200	645	595	794	3
años	202	635	217	645	595	794	3
375	266	635	279	645	595	794	3
375	323	635	336	645	595	794	3
2.000	373	635	392	645	595	794	3
7-10	428	635	444	645	595	794	3
años	446	635	461	645	595	794	3
250	504	635	517	645	595	794	3
14-18	182	651	202	661	595	794	3
años	204	651	220	661	595	794	3
550	266	651	279	661	595	794	3
400	323	651	336	661	595	794	3
3.000	373	651	392	661	595	794	3
11-14	426	651	446	661	595	794	3
años	448	651	464	661	595	794	3
340	504	651	517	661	595	794	3
15-17	426	666	446	676	595	794	3
años	448	666	464	676	595	794	3
400	504	666	517	676	595	794	3
≥	437	682	442	692	595	794	3
18	444	682	452	692	595	794	3
400	504	682	517	692	595	794	3
≥	184	682	189	692	595	794	3
19	191	682	200	692	595	794	3
años	202	682	217	692	595	794	3
550	266	682	279	692	595	794	3
425	323	682	336	692	595	794	3
3.500	373	682	392	692	595	794	3
Gestantes	92	697	123	707	595	794	3
450	323	697	336	707	595	794	3
3.500	373	697	392	707	595	794	3
480	504	697	517	707	595	794	3
Lactantes	92	713	123	723	595	794	3
550	323	713	336	723	595	794	3
3.500	373	713	392	723	595	794	3
520	504	713	517	723	595	794	3
UL:	62	728	71	738	595	794	3
ingestas	73	728	96	738	595	794	3
máximas	98	728	123	738	595	794	3
tolerables.	125	728	155	738	595	794	3
[	408	758	411	774	595	794	3
Nutr	411	763	425	773	595	794	3
Hosp	427	763	443	773	595	794	3
2020;37(N.º	445	763	484	773	595	794	3
Extra.	487	763	505	773	595	794	3
2):18-23	506	763	535	773	595	794	3
]	535	758	539	774	595	794	3
IMPORTANCIA	57	40	107	52	595	794	4
DE	109	40	119	52	595	794	4
LA	121	40	131	52	595	794	4
COLINA	133	40	160	52	595	794	4
EN	163	40	173	52	595	794	4
LA	175	40	184	52	595	794	4
FUNCIÓN	187	40	219	52	595	794	4
COGNITIVA	222	40	260	52	595	794	4
21	529	40	539	52	595	794	4
400	72	112	82	119	595	794	4
350	72	137	82	144	595	794	4
300	72	161	82	168	595	794	4
250	72	186	82	193	595	794	4
200	72	210	82	217	595	794	4
150	72	235	82	242	595	794	4
100	72	260	82	267	595	794	4
50	75	284	82	291	595	794	4
0	78	309	82	316	595	794	4
Hígado	88	316	108	323	595	794	4
de	109	316	116	323	595	794	4
ternera,	86	323	106	330	595	794	4
frito	108	323	119	330	595	794	4
(85	95	330	103	337	595	794	4
g)	105	330	110	337	595	794	4
1	126	316	129	323	595	794	4
Huevo	131	316	148	323	595	794	4
cocido	128	323	146	330	595	794	4
mediano	125	330	149	337	595	794	4
(50	130	337	138	344	595	794	4
g)	140	337	145	344	595	794	4
Carne	158	316	174	323	595	794	4
de	176	316	183	323	595	794	4
ternera	161	323	180	330	595	794	4
estofada	159	330	182	337	595	794	4
(85	163	337	171	344	595	794	4
g)	173	337	178	344	595	794	4
Pechuga	189	316	213	323	595	794	4
de	215	316	221	323	595	794	4
Bacalao	228	316	250	323	595	794	4
pollo	190	323	203	330	595	794	4
asada	205	323	221	330	595	794	4
cocinado	226	323	251	330	595	794	4
(85	198	330	206	337	595	794	4
g)	208	330	213	337	595	794	4
(85	231	330	240	337	595	794	4
g)	241	330	246	337	595	794	4
Patata	265	316	282	323	595	794	4
Leche,	292	316	310	323	595	794	4
1	312	316	315	323	595	794	4
%	317	316	323	323	595	794	4
horneada,	260	323	287	330	595	794	4
de	295	323	302	330	595	794	4
grasa,	303	323	320	330	595	794	4
1	262	330	265	337	595	794	4
grande	267	330	286	337	595	794	4
1	299	330	303	337	595	794	4
taza	304	330	316	337	595	794	4
(300	265	337	276	344	595	794	4
g)	278	337	283	344	595	794	4
Brócoli	332	316	351	323	595	794	4
hervido,	331	323	352	330	595	794	4
1	332	330	334	335	595	794	4
/	334	330	336	337	595	794	4
2	336	332	338	337	595	794	4
taza	340	330	351	337	595	794	4
Requesón,	362	316	390	323	595	794	4
1	368	323	371	330	595	794	4
taza	373	323	384	330	595	794	4
Atún	400	316	412	323	595	794	4
al	414	316	418	323	595	794	4
natural	400	323	418	330	595	794	4
(85	401	330	410	337	595	794	4
g)	411	330	416	337	595	794	4
Arroz	437	316	451	323	595	794	4
integral	434	323	454	330	595	794	4
cocido,	434	330	454	337	595	794	4
1	436	337	439	344	595	794	4
taza	441	337	452	344	595	794	4
Mandarina,	463	316	493	323	595	794	4
Manzana,	498	316	524	323	595	794	4
1	501	323	504	328	595	794	4
/	504	323	506	330	595	794	4
2	506	325	508	330	595	794	4
taza	510	323	521	330	595	794	4
1	468	323	470	328	595	794	4
/	470	323	472	330	595	794	4
2	472	325	474	330	595	794	4
taza	476	323	487	330	595	794	4
Fig.	64	361	77	373	595	794	4
2.	79	361	87	373	595	794	4
2.	83	364	90	374	595	794	4
Contenido	89	361	129	373	595	794	4
en	131	361	141	373	595	794	4
colina	143	361	166	373	595	794	4
de	168	361	178	373	595	794	4
diferentes	180	361	219	373	595	794	4
alimentos	221	361	259	373	595	794	4
por	262	361	275	373	595	794	4
ración.	277	361	303	373	595	794	4
El	306	361	312	373	595	794	4
dato	315	361	332	373	595	794	4
corresponde	334	361	383	373	595	794	4
a	385	361	390	373	595	794	4
colina	392	361	415	373	595	794	4
total	417	361	435	373	595	794	4
(suma	437	361	461	373	595	794	4
de	463	361	473	373	595	794	4
las	475	361	485	373	595	794	4
diferentes	488	361	527	373	595	794	4
formas	529	361	556	373	595	794	4
de	558	361	568	373	595	794	4
colina)	570	361	595	373	595	794	4
Figura	57	364	81	374	595	794	4
Contenido	57	378	85	387	595	794	4
en	87	378	94	387	595	794	4
colina	96	378	112	387	595	794	4
de	114	378	121	387	595	794	4
diferentes	123	378	151	387	595	794	4
alimentos	153	378	180	387	595	794	4
por	182	378	192	387	595	794	4
ración.	193	378	213	387	595	794	4
El	214	378	219	387	595	794	4
dato	221	378	234	387	595	794	4
corresponde	235	378	271	387	595	794	4
a	273	378	276	387	595	794	4
colina	278	378	294	387	595	794	4
total	296	378	308	387	595	794	4
(suma	310	378	328	387	595	794	4
de	330	378	337	387	595	794	4
las	339	378	347	387	595	794	4
diferentes	348	378	376	387	595	794	4
formas	378	378	398	387	595	794	4
de	400	378	407	387	595	794	4
colina)	409	378	427	387	595	794	4
(9).	429	378	438	387	595	794	4
SITUACIÓN	57	428	112	440	595	794	4
NUTRICIONAL	115	428	184	440	595	794	4
DE	187	428	201	440	595	794	4
LA	204	428	216	440	595	794	4
POBLACIÓN	219	428	279	440	595	794	4
Algunas	65	453	94	464	595	794	4
revisiones	97	453	134	464	595	794	4
realizadas	137	453	173	464	595	794	4
en	176	453	185	464	595	794	4
los	188	453	198	464	595	794	4
últimos	201	453	227	464	595	794	4
años	230	453	248	464	595	794	4
han	251	453	264	464	595	794	4
ana-	267	453	284	464	595	794	4
lizado	57	465	78	476	595	794	4
la	81	465	88	476	595	794	4
ingesta	91	465	118	476	595	794	4
de	121	465	130	476	595	794	4
colina	133	465	155	476	595	794	4
en	158	465	167	476	595	794	4
diferentes	170	465	207	476	595	794	4
colectivos	210	465	247	476	595	794	4
america-	250	465	283	476	595	794	4
nos	57	477	69	488	595	794	4
(10)	71	477	85	488	595	794	4
y	88	477	91	488	595	794	4
europeos	93	477	126	488	595	794	4
(11).	128	477	145	488	595	794	4
Coinciden	146	477	181	488	595	794	4
en	183	477	192	488	595	794	4
que	194	477	207	488	595	794	4
se	209	477	218	488	595	794	4
observan	220	477	252	488	595	794	4
ingestas	254	477	284	488	595	794	4
que	57	489	70	500	595	794	4
pueden	73	489	100	500	595	794	4
califi	103	489	120	500	595	794	4
carse	120	489	140	500	595	794	4
de	143	489	152	500	595	794	4
subóptimas	155	489	197	500	595	794	4
en	200	489	209	500	595	794	4
todos	211	489	231	500	595	794	4
los	234	489	245	500	595	794	4
colectivos	247	489	283	500	595	794	4
analizados,	57	501	97	512	595	794	4
incluidas	100	501	132	512	595	794	4
las	134	501	145	512	595	794	4
mujeres	148	501	177	512	595	794	4
gestantes.	179	501	217	512	595	794	4
Lewis	220	501	240	512	595	794	4
y	243	501	247	512	595	794	4
cols.	250	501	266	512	595	794	4
(12)	269	501	283	512	595	794	4
han	57	513	70	524	595	794	4
analizado,	73	513	111	524	595	794	4
además,	113	513	145	524	595	794	4
específi	148	513	176	524	595	794	4
camente	176	513	208	524	595	794	4
la	211	513	217	524	595	794	4
ingesta	220	513	247	524	595	794	4
de	250	513	259	524	595	794	4
colina	262	513	284	524	595	794	4
en	57	525	65	536	595	794	4
gestantes	68	525	103	536	595	794	4
y	106	525	110	536	595	794	4
lactantes	113	525	145	536	595	794	4
canadienses	148	525	193	536	595	794	4
y	196	525	200	536	595	794	4
constatan	203	525	238	536	595	794	4
que	241	525	254	536	595	794	4
solo	257	525	271	536	595	794	4
un	274	525	283	536	595	794	4
23	57	537	66	548	595	794	4
%	68	537	76	548	595	794	4
de	78	537	86	548	595	794	4
las	88	537	98	548	595	794	4
mujeres	100	537	129	548	595	794	4
alcanzan	131	537	162	548	595	794	4
las	164	537	174	548	595	794	4
IA	176	537	183	548	595	794	4
de	185	537	194	548	595	794	4
la	196	537	202	548	595	794	4
vitamina	204	537	234	548	595	794	4
en	236	537	245	548	595	794	4
cualquiera	247	537	283	548	595	794	4
de	57	549	65	560	595	794	4
los	68	549	78	560	595	794	4
trimestres	81	549	117	560	595	794	4
del	120	549	131	560	595	794	4
embarazo	134	549	169	560	595	794	4
y	172	549	175	560	595	794	4
solo	178	549	193	560	595	794	4
el	195	549	202	560	595	794	4
11	204	549	214	560	595	794	4
%	217	549	224	560	595	794	4
lo	227	549	233	560	595	794	4
hace	236	549	253	560	595	794	4
durante	256	549	283	560	595	794	4
la	57	561	63	572	595	794	4
lactancia.	65	561	100	572	595	794	4
En	65	573	74	584	595	794	4
cuanto	76	573	100	584	595	794	4
a	102	573	106	584	595	794	4
los	108	573	118	584	595	794	4
condicionantes	120	573	173	584	595	794	4
de	175	573	183	584	595	794	4
la	185	573	191	584	595	794	4
ingesta	193	573	219	584	595	794	4
de	221	573	230	584	595	794	4
colina,	232	573	255	584	595	794	4
algunos	256	573	284	584	595	794	4
estudios	57	585	86	596	595	794	4
han	89	585	102	596	595	794	4
analizado	105	585	138	596	595	794	4
las	140	585	150	596	595	794	4
fuentes	153	585	179	596	595	794	4
de	182	585	190	596	595	794	4
la	193	585	199	596	595	794	4
misma	202	585	225	596	595	794	4
y	228	585	232	596	595	794	4
su	234	585	243	596	595	794	4
inclusión	245	585	276	596	595	794	4
o	279	585	283	596	595	794	4
no	57	597	66	608	595	794	4
en	68	597	77	608	595	794	4
la	80	597	86	608	595	794	4
dieta	89	597	107	608	595	794	4
habitual.	110	597	141	608	595	794	4
Wallace	144	597	172	608	595	794	4
y	175	597	178	608	595	794	4
cols.	181	597	198	608	595	794	4
(10)	201	597	215	608	595	794	4
constatan	218	597	254	608	595	794	4
que	257	597	270	608	595	794	4
las	273	597	283	608	595	794	4
personas	57	609	89	620	595	794	4
que	92	609	105	620	595	794	4
incluyen	108	609	137	620	595	794	4
huevo	140	609	161	620	595	794	4
en	164	609	173	620	595	794	4
su	176	609	184	620	595	794	4
dieta	187	609	204	620	595	794	4
ingieren	207	609	236	620	595	794	4
casi	238	609	253	620	595	794	4
el	255	609	261	620	595	794	4
doble	264	609	284	620	595	794	4
de	57	621	65	632	595	794	4
colina	67	621	88	632	595	794	4
que	90	621	103	632	595	794	4
los	105	621	114	632	595	794	4
no	116	621	125	632	595	794	4
consumidores	127	621	176	632	595	794	4
y	178	621	181	632	595	794	4
tienen	183	621	205	632	595	794	4
mayor	207	621	228	632	595	794	4
probabilidad	230	621	273	632	595	794	4
de	275	621	283	632	595	794	4
alcanzar	57	633	86	644	595	794	4
sus	88	633	101	644	595	794	4
IA.	103	633	112	644	595	794	4
Por	114	633	126	644	595	794	4
otro	128	633	142	644	595	794	4
lado,	144	633	161	644	595	794	4
las	163	633	173	644	595	794	4
principales	175	633	213	644	595	794	4
fuentes	215	633	241	644	595	794	4
de	244	633	252	644	595	794	4
la	254	633	261	644	595	794	4
colina	263	633	284	644	595	794	4
en	57	645	65	656	595	794	4
población	68	645	102	656	595	794	4
europea	104	645	133	656	595	794	4
son	135	645	148	656	595	794	4
las	150	645	160	656	595	794	4
carnes,	163	645	189	656	595	794	4
leches,	191	645	216	656	595	794	4
cereales,	218	645	250	656	595	794	4
huevos	252	645	277	656	595	794	4
y	280	645	283	656	595	794	4
derivados	57	657	91	668	595	794	4
(11).	93	657	109	668	595	794	4
En	111	657	120	668	595	794	4
el	122	657	128	668	595	794	4
estudio	130	657	155	668	595	794	4
en	158	657	166	668	595	794	4
mujeres	168	657	197	668	595	794	4
gestantes	199	657	233	668	595	794	4
y	235	657	239	668	595	794	4
lactantes	241	657	273	668	595	794	4
de	275	657	283	668	595	794	4
Canadá	57	669	84	680	595	794	4
(12)	88	669	102	680	595	794	4
se	106	669	114	680	595	794	4
observa	117	669	146	680	595	794	4
también	149	669	179	680	595	794	4
que	182	669	196	680	595	794	4
las	199	669	210	680	595	794	4
principales	213	669	253	680	595	794	4
fuentes	256	669	283	680	595	794	4
de	57	681	65	692	595	794	4
colina	68	681	89	692	595	794	4
son	92	681	104	692	595	794	4
los	107	681	117	692	595	794	4
lácteos,	120	681	147	692	595	794	4
huevos	150	681	175	692	595	794	4
y	178	681	181	692	595	794	4
carnes.	184	681	210	692	595	794	4
Las	213	681	225	692	595	794	4
mujeres	228	681	256	692	595	794	4
que	259	681	272	692	595	794	4
no	275	681	284	692	595	794	4
incluían	57	693	84	704	595	794	4
en	87	693	95	704	595	794	4
su	98	693	106	704	595	794	4
dieta	109	693	126	704	595	794	4
durante	129	693	156	704	595	794	4
el	159	693	165	704	595	794	4
embarazo	168	693	202	704	595	794	4
o	205	693	209	704	595	794	4
la	212	693	218	704	595	794	4
lactancia	221	693	253	704	595	794	4
huevo	255	693	276	704	595	794	4
o	279	693	283	704	595	794	4
leche	57	705	76	716	595	794	4
tenían	79	705	101	716	595	794	4
una	104	705	118	716	595	794	4
ingesta	120	705	147	716	595	794	4
signifi	150	705	171	716	595	794	4
cativamente	171	705	215	716	595	794	4
menor	218	705	241	716	595	794	4
de	244	705	253	716	595	794	4
colina	256	705	277	716	595	794	4
y	280	705	284	716	595	794	4
alcanzaban	57	717	97	728	595	794	4
con	99	717	112	728	595	794	4
mayor	115	717	137	728	595	794	4
difi	139	717	150	728	595	794	4
cultad	150	717	171	728	595	794	4
las	174	717	184	728	595	794	4
IA	187	717	194	728	595	794	4
de	196	717	205	728	595	794	4
la	208	717	214	728	595	794	4
misma.	216	717	242	728	595	794	4
En	245	717	254	728	595	794	4
concre-	256	717	284	728	595	794	4
to,	57	729	66	740	595	794	4
solo	68	729	83	740	595	794	4
el	85	729	91	740	595	794	4
13	94	729	104	740	595	794	4
%	107	729	114	740	595	794	4
de	116	729	125	740	595	794	4
las	128	729	138	740	595	794	4
embarazadas	141	729	188	740	595	794	4
que	191	729	204	740	595	794	4
no	207	729	216	740	595	794	4
consumen	218	729	255	740	595	794	4
huevos	258	729	283	740	595	794	4
[	57	758	60	774	595	794	4
Nutr	60	763	74	773	595	794	4
Hosp	76	763	92	773	595	794	4
2020;37(N.º	94	763	133	773	595	794	4
Extra.	136	763	154	773	595	794	4
2):18-23	155	763	184	773	595	794	4
]	184	758	188	774	595	794	4
alcanzan	312	429	343	440	595	794	4
las	346	429	356	440	595	794	4
ingestas	359	429	389	440	595	794	4
adecuadas	392	429	430	440	595	794	4
de	433	429	442	440	595	794	4
la	445	429	451	440	595	794	4
vitamina	454	429	484	440	595	794	4
frente	486	429	507	440	595	794	4
al	510	429	516	440	595	794	4
56	519	429	529	440	595	794	4
%	531	429	539	440	595	794	4
de	312	441	321	452	595	794	4
las	323	441	333	452	595	794	4
que	335	441	348	452	595	794	4
sí	351	441	357	452	595	794	4
lo	359	441	365	452	595	794	4
consumieron.	367	441	415	452	595	794	4
En	320	453	329	464	595	794	4
defi	332	453	345	464	595	794	4
nitiva,	345	453	367	464	595	794	4
los	369	453	379	464	595	794	4
colectivos	382	453	417	464	595	794	4
que	420	453	433	464	595	794	4
tienen	436	453	458	464	595	794	4
mayores	461	453	491	464	595	794	4
necesidades	494	453	539	464	595	794	4
de	312	465	321	476	595	794	4
colina,	323	465	347	476	595	794	4
como	349	465	369	476	595	794	4
son	372	465	384	476	595	794	4
las	387	465	397	476	595	794	4
embarazadas,	400	465	450	476	595	794	4
mujeres	453	465	481	476	595	794	4
en	484	465	493	476	595	794	4
edad	496	465	513	476	595	794	4
fértil	516	465	532	476	595	794	4
o	535	465	539	476	595	794	4
aquellas	312	477	341	488	595	794	4
personas	344	477	377	488	595	794	4
que	380	477	393	488	595	794	4
excluyen	396	477	427	488	595	794	4
de	430	477	438	488	595	794	4
su	441	477	449	488	595	794	4
dieta	452	477	470	488	595	794	4
alimentos	472	477	507	488	595	794	4
que	510	477	523	488	595	794	4
son	526	477	538	488	595	794	4
ricos	312	489	328	500	595	794	4
en	330	489	339	500	595	794	4
colina	341	489	361	500	595	794	4
(vegetarianos	363	489	409	500	595	794	4
o	411	489	415	500	595	794	4
veganos,	417	489	448	500	595	794	4
por	450	489	461	500	595	794	4
ejemplo)	463	489	492	500	595	794	4
tienen	494	489	515	500	595	794	4
mayor	517	489	539	500	595	794	4
riesgo	312	501	333	512	595	794	4
de	336	501	345	512	595	794	4
no	347	501	356	512	595	794	4
alcanzar	358	501	388	512	595	794	4
las	391	501	401	512	595	794	4
ingestas	403	501	433	512	595	794	4
adecuadas	435	501	473	512	595	794	4
de	476	501	485	512	595	794	4
la	487	501	493	512	595	794	4
vitamina.	496	501	528	512	595	794	4
Es	530	501	539	512	595	794	4
necesario	312	513	347	524	595	794	4
concienciar	350	513	392	524	595	794	4
a	395	513	399	524	595	794	4
estos	402	513	421	524	595	794	4
colectivos	424	513	460	524	595	794	4
de	463	513	472	524	595	794	4
la	475	513	481	524	595	794	4
importancia	484	513	527	524	595	794	4
de	530	513	538	524	595	794	4
esta	312	525	327	536	595	794	4
vitamina	330	525	360	536	595	794	4
para	363	525	379	536	595	794	4
su	382	525	391	536	595	794	4
salud	394	525	413	536	595	794	4
y	416	525	420	536	595	794	4
de	423	525	431	536	595	794	4
la	434	525	441	536	595	794	4
necesidad	444	525	480	536	595	794	4
de	483	525	492	536	595	794	4
incrementar	495	525	539	536	595	794	4
su	312	537	320	548	595	794	4
ingesta.	323	537	350	548	595	794	4
PAPEL	312	572	344	584	595	794	4
EN	346	572	360	584	595	794	4
LA	363	572	376	584	595	794	4
FUNCIÓN	379	572	425	584	595	794	4
COGNITIVA	428	572	483	584	595	794	4
La	320	597	329	608	595	794	4
colina,	332	597	355	608	595	794	4
por	358	597	370	608	595	794	4
su	372	597	381	608	595	794	4
rol	384	597	393	608	595	794	4
en	396	597	404	608	595	794	4
el	407	597	413	608	595	794	4
metabolismo,	416	597	465	608	595	794	4
tiene	467	597	485	608	595	794	4
un	488	597	497	608	595	794	4
importante	500	597	539	608	595	794	4
papel	312	609	331	620	595	794	4
en	333	609	342	620	595	794	4
la	344	609	351	620	595	794	4
función	353	609	379	620	595	794	4
cognitiva.	381	609	415	620	595	794	4
Por	417	609	429	620	595	794	4
un	431	609	440	620	595	794	4
lado,	442	609	460	620	595	794	4
ya	462	609	470	620	595	794	4
se	472	609	480	620	595	794	4
ha	482	609	491	620	595	794	4
indicado	493	609	523	620	595	794	4
que	525	609	539	620	595	794	4
es	312	621	320	632	595	794	4
necesaria	323	621	358	632	595	794	4
para	361	621	377	632	595	794	4
la	380	621	386	632	595	794	4
síntesis	389	621	417	632	595	794	4
del	420	621	430	632	595	794	4
neurotransmisor	433	621	493	632	595	794	4
acetilcolina.	496	621	539	632	595	794	4
Por	312	633	324	644	595	794	4
otro,	327	633	343	644	595	794	4
al	345	633	351	644	595	794	4
ser	354	633	365	644	595	794	4
necesaria	368	633	403	644	595	794	4
para	405	633	421	644	595	794	4
la	424	633	430	644	595	794	4
síntesis	433	633	460	644	595	794	4
de	463	633	471	644	595	794	4
fosfatidilcolina,	474	633	528	644	595	794	4
es	530	633	538	644	595	794	4
fundamental	312	645	356	656	595	794	4
para	358	645	374	656	595	794	4
la	376	645	382	656	595	794	4
integridad	384	645	419	656	595	794	4
de	422	645	430	656	595	794	4
la	432	645	439	656	595	794	4
membrana	441	645	479	656	595	794	4
y	481	645	485	656	595	794	4
para	487	645	503	656	595	794	4
mantener	505	645	539	656	595	794	4
la	312	657	318	668	595	794	4
estructura	321	657	357	668	595	794	4
y	360	657	363	668	595	794	4
la	366	657	372	668	595	794	4
función	375	657	401	668	595	794	4
cerebral.	404	657	436	668	595	794	4
Y	438	657	442	668	595	794	4
fi	445	657	449	668	595	794	4
nalmente,	449	657	485	668	595	794	4
puesto	487	657	511	668	595	794	4
que	514	657	527	668	595	794	4
es	530	657	538	668	595	794	4
necesaria	312	669	346	680	595	794	4
para	348	669	364	680	595	794	4
la	366	669	372	680	595	794	4
síntesis	374	669	400	680	595	794	4
de	402	669	411	680	595	794	4
betaína,	413	669	441	680	595	794	4
participa	443	669	473	680	595	794	4
en	475	669	484	680	595	794	4
el	486	669	492	680	595	794	4
metabolismo	494	669	539	680	595	794	4
de	312	681	320	692	595	794	4
1-carbono	322	681	359	692	595	794	4
mediado	361	681	391	692	595	794	4
por	393	681	404	692	595	794	4
folatos,	406	681	431	692	595	794	4
y	433	681	437	692	595	794	4
contribuye	438	681	475	692	595	794	4
a	477	681	481	692	595	794	4
la	483	681	489	692	595	794	4
metilación	491	681	526	692	595	794	4
del	528	681	539	692	595	794	4
ADN	312	693	328	704	595	794	4
y	330	693	334	704	595	794	4
de	336	693	344	704	595	794	4
las	347	693	357	704	595	794	4
histonas,	359	693	391	704	595	794	4
modulando	393	693	432	704	595	794	4
así	434	693	444	704	595	794	4
la	446	693	453	704	595	794	4
expresión	455	693	489	704	595	794	4
de	491	693	500	704	595	794	4
genes	502	693	523	704	595	794	4
que	525	693	539	704	595	794	4
participan	312	705	347	716	595	794	4
en	349	705	358	716	595	794	4
la	360	705	366	716	595	794	4
función	369	705	394	716	595	794	4
y	397	705	401	716	595	794	4
la	403	705	409	716	595	794	4
estructura	411	705	447	716	595	794	4
cerebral	450	705	478	716	595	794	4
(13).	481	705	497	716	595	794	4
En	320	717	329	728	595	794	4
relación	332	717	361	728	595	794	4
a	364	717	368	728	595	794	4
la	371	717	377	728	595	794	4
función	380	717	407	728	595	794	4
cognitiva,	410	717	445	728	595	794	4
es	448	717	456	728	595	794	4
fundamental	459	717	504	728	595	794	4
un	507	717	516	728	595	794	4
apor-	519	717	538	728	595	794	4
te	312	729	319	740	595	794	4
adecuado	322	729	358	740	595	794	4
de	361	729	370	740	595	794	4
colina	373	729	395	740	595	794	4
desde	398	729	420	740	595	794	4
las	423	729	433	740	595	794	4
primeras	437	729	469	740	595	794	4
etapas	472	729	497	740	595	794	4
de	500	729	509	740	595	794	4
la	512	729	518	740	595	794	4
vida.	521	729	539	740	595	794	4
22	57	40	66	52	595	794	5
Es	57	83	65	94	595	794	5
conocido	68	83	100	94	595	794	5
que	103	83	116	94	595	794	5
hay	119	83	131	94	595	794	5
un	134	83	143	94	595	794	5
transporte	145	83	182	94	595	794	5
activo	185	83	205	94	595	794	5
de	208	83	217	94	595	794	5
colina	220	83	241	94	595	794	5
a	243	83	248	94	595	794	5
través	250	83	272	94	595	794	5
de	275	83	283	94	595	794	5
la	57	95	63	106	595	794	5
placenta	65	95	95	106	595	794	5
y	97	95	101	106	595	794	5
que	103	95	116	106	595	794	5
la	119	95	125	106	595	794	5
ingesta	127	95	153	106	595	794	5
de	155	95	164	106	595	794	5
colina	166	95	187	106	595	794	5
de	189	95	198	106	595	794	5
la	200	95	206	106	595	794	5
madre	208	95	231	106	595	794	5
condiciona	233	95	271	106	595	794	5
los	273	95	283	106	595	794	5
niveles	57	107	81	118	595	794	5
fetales	84	107	108	118	595	794	5
(14).	110	107	127	118	595	794	5
Esta	129	107	144	118	595	794	5
vitamina	147	107	177	118	595	794	5
es	180	107	188	118	595	794	5
especialmente	191	107	243	118	595	794	5
importante	245	107	284	118	595	794	5
para	57	119	72	130	595	794	5
el	74	119	81	130	595	794	5
desarrollo	83	119	117	130	595	794	5
fetal	119	119	134	130	595	794	5
y	136	119	140	130	595	794	5
de	142	119	151	130	595	794	5
la	153	119	159	130	595	794	5
estructura	161	119	197	130	595	794	5
de	199	119	208	130	595	794	5
la	210	119	216	130	595	794	5
médula	218	119	244	130	595	794	5
espinal,	246	119	273	130	595	794	5
de	275	119	284	130	595	794	5
manera	57	131	84	142	595	794	5
que	86	131	99	142	595	794	5
una	101	131	114	142	595	794	5
ingesta	117	131	142	142	595	794	5
insuficiente	144	131	184	142	595	794	5
puede	187	131	209	142	595	794	5
afectar	211	131	235	142	595	794	5
a	237	131	242	142	595	794	5
la	244	131	250	142	595	794	5
memoria	252	131	283	142	595	794	5
a	57	143	61	154	595	794	5
largo	64	143	81	154	595	794	5
plazo	84	143	103	154	595	794	5
y	105	143	109	154	595	794	5
está	112	143	127	154	595	794	5
asociada	130	143	161	154	595	794	5
posiblemente	164	143	212	154	595	794	5
a	214	143	219	154	595	794	5
defectos	221	143	252	154	595	794	5
del	255	143	265	154	595	794	5
tubo	268	143	284	154	595	794	5
neural	57	155	79	166	595	794	5
(DTN)	81	155	101	166	595	794	5
(15,16).	103	155	132	166	595	794	5
Por	65	167	77	178	595	794	5
ejemplo,	80	167	110	178	595	794	5
en	113	167	121	178	595	794	5
un	124	167	133	178	595	794	5
estudio	136	167	161	178	595	794	5
de	164	167	173	178	595	794	5
424	176	167	190	178	595	794	5
casos	193	167	213	178	595	794	5
y	216	167	220	178	595	794	5
440	222	167	237	178	595	794	5
controles	240	167	272	178	595	794	5
de	275	167	283	178	595	794	5
fetos	57	179	74	190	595	794	5
y	76	179	79	190	595	794	5
niños	81	179	100	190	595	794	5
con	102	179	115	190	595	794	5
DTN	117	179	132	190	595	794	5
se	134	179	142	190	595	794	5
analizó	144	179	168	190	595	794	5
de	170	179	179	190	595	794	5
forma	181	179	201	190	595	794	5
retrospectiva	203	179	248	190	595	794	5
la	250	179	256	190	595	794	5
ingesta	258	179	284	190	595	794	5
de	57	191	65	202	595	794	5
colina	67	191	88	202	595	794	5
y	90	191	94	202	595	794	5
betaína	96	191	122	202	595	794	5
de	124	191	132	202	595	794	5
las	134	191	144	202	595	794	5
madres	146	191	173	202	595	794	5
y	175	191	179	202	595	794	5
se	181	191	189	202	595	794	5
concluyó	191	191	222	202	595	794	5
que	224	191	237	202	595	794	5
la	239	191	245	202	595	794	5
ingesta	247	191	273	202	595	794	5
de	275	191	283	202	595	794	5
colina	57	203	77	214	595	794	5
desde	79	203	101	214	595	794	5
tres	103	203	116	214	595	794	5
meses	118	203	141	214	595	794	5
antes	143	203	162	214	595	794	5
de	164	203	173	214	595	794	5
la	175	203	181	214	595	794	5
concepción	183	203	223	214	595	794	5
se	225	203	233	214	595	794	5
asoció	235	203	258	214	595	794	5
con	260	203	273	214	595	794	5
un	275	203	284	214	595	794	5
menor	57	215	79	226	595	794	5
riesgo	81	215	102	226	595	794	5
de	104	215	113	226	595	794	5
DTN	115	215	130	226	595	794	5
en	132	215	141	226	595	794	5
el	143	215	149	226	595	794	5
descendiente,	151	215	200	226	595	794	5
independientemente	202	215	273	226	595	794	5
de	275	215	284	226	595	794	5
la	57	227	63	238	595	794	5
ingesta	65	227	90	238	595	794	5
de	92	227	101	238	595	794	5
folato	103	227	123	238	595	794	5
dietético,	125	227	157	238	595	794	5
el	158	227	165	238	595	794	5
uso	167	227	179	238	595	794	5
de	181	227	190	238	595	794	5
suplementos	192	227	237	238	595	794	5
de	239	227	248	238	595	794	5
folato	250	227	269	238	595	794	5
o	271	227	276	238	595	794	5
la	278	227	284	238	595	794	5
ingesta	57	239	82	250	595	794	5
dietética	85	239	114	250	595	794	5
de	117	239	126	250	595	794	5
metionina	128	239	163	250	595	794	5
(17).	165	239	181	250	595	794	5
También	65	251	96	262	595	794	5
se	99	251	108	262	595	794	5
ha	111	251	120	262	595	794	5
relacionado	123	251	166	262	595	794	5
la	169	251	175	262	595	794	5
ingesta	179	251	205	262	595	794	5
de	209	251	217	262	595	794	5
colina	221	251	242	262	595	794	5
durante	246	251	274	262	595	794	5
el	277	251	283	262	595	794	5
embarazo	57	263	92	274	595	794	5
con	95	263	108	274	595	794	5
aspectos	110	263	142	274	595	794	5
cognitivos	145	263	181	274	595	794	5
del	184	263	195	274	595	794	5
descendiente	197	263	245	274	595	794	5
en	248	263	257	274	595	794	5
etapas	260	263	284	274	595	794	5
posteriores.	57	275	100	286	595	794	5
Por	103	275	115	286	595	794	5
ejemplo,	118	275	150	286	595	794	5
en	153	275	162	286	595	794	5
el	165	275	171	286	595	794	5
estudio	174	275	201	286	595	794	5
de	204	275	213	286	595	794	5
Boeck	216	275	239	286	595	794	5
y	242	275	246	286	595	794	5
cols.	249	275	266	286	595	794	5
(18)	269	275	283	286	595	794	5
realizado	57	287	89	298	595	794	5
en	92	287	101	298	595	794	5
895	104	287	118	298	595	794	5
gestantes,	121	287	159	298	595	794	5
se	161	287	170	298	595	794	5
observa,	172	287	203	298	595	794	5
tras	206	287	220	298	595	794	5
corregir	222	287	250	298	595	794	5
con	253	287	266	298	595	794	5
fac-	269	287	284	298	595	794	5
tores	57	299	74	310	595	794	5
como	77	299	97	310	595	794	5
la	99	299	105	310	595	794	5
ingesta	108	299	134	310	595	794	5
de	136	299	145	310	595	794	5
otros	148	299	165	310	595	794	5
nutrientes,	168	299	206	310	595	794	5
las	208	299	218	310	595	794	5
características	221	299	272	310	595	794	5
de	275	299	284	310	595	794	5
la	57	311	63	322	595	794	5
madre,	65	311	90	322	595	794	5
etc.,	92	311	107	322	595	794	5
que	109	311	122	322	595	794	5
encontrarse	125	311	166	322	595	794	5
en	169	311	177	322	595	794	5
el	180	311	186	322	595	794	5
cuarto	188	311	210	322	595	794	5
cuartil	212	311	234	322	595	794	5
de	236	311	245	322	595	794	5
ingesta	247	311	273	322	595	794	5
de	275	311	283	322	595	794	5
colina	57	323	78	334	595	794	5
en	80	323	89	334	595	794	5
el	92	323	98	334	595	794	5
segundo	101	323	131	334	595	794	5
trimestre	134	323	166	334	595	794	5
de	169	323	178	334	595	794	5
embarazo	180	323	215	334	595	794	5
se	218	323	226	334	595	794	5
asoció	229	323	252	334	595	794	5
con	255	323	267	334	595	794	5
una	270	323	283	334	595	794	5
mayor	57	335	79	346	595	794	5
puntuación	81	335	121	346	595	794	5
en	123	335	132	346	595	794	5
un	135	335	144	346	595	794	5
test	146	335	159	346	595	794	5
de	162	335	171	346	595	794	5
memoria	174	335	205	346	595	794	5
visual	208	335	228	346	595	794	5
en	230	335	239	346	595	794	5
los	242	335	252	346	595	794	5
descen-	255	335	283	346	595	794	5
dientes	57	347	82	358	595	794	5
a	85	347	89	358	595	794	5
los	91	347	101	358	595	794	5
siete	104	347	120	358	595	794	5
años	123	347	140	358	595	794	5
de	142	347	151	358	595	794	5
edad.	153	347	173	358	595	794	5
Se	65	359	74	370	595	794	5
ha	77	359	86	370	595	794	5
planteado	89	359	125	370	595	794	5
si	128	359	134	370	595	794	5
la	136	359	143	370	595	794	5
suplementación	146	359	203	370	595	794	5
con	206	359	219	370	595	794	5
colina	222	359	244	370	595	794	5
durante	246	359	274	370	595	794	5
el	277	359	283	370	595	794	5
embarazo	57	371	92	382	595	794	5
pudiera	95	371	122	382	595	794	5
tener	124	371	143	382	595	794	5
efectos	145	371	171	382	595	794	5
positivos	174	371	205	382	595	794	5
en	207	371	216	382	595	794	5
la	219	371	225	382	595	794	5
función	227	371	254	382	595	794	5
cogniti-	256	371	284	382	595	794	5
va,	57	383	67	394	595	794	5
aunque	69	383	96	394	595	794	5
apenas	98	383	124	394	595	794	5
hay	126	383	139	394	595	794	5
estudios	141	383	171	394	595	794	5
que	173	383	187	394	595	794	5
lo	189	383	195	394	595	794	5
hayan	197	383	219	394	595	794	5
analizado.	221	383	257	394	595	794	5
Caudill	259	383	284	394	595	794	5
y	57	395	60	406	595	794	5
cols.	63	395	80	406	595	794	5
(19)	82	395	97	406	595	794	5
administraron	99	395	149	406	595	794	5
suplementos	152	395	198	406	595	794	5
de	201	395	210	406	595	794	5
colina	212	395	234	406	595	794	5
a	236	395	241	406	595	794	5
dos	243	395	256	406	595	794	5
grupos	259	395	284	406	595	794	5
de	57	407	66	418	595	794	5
gestantes	69	407	104	418	595	794	5
en	108	407	116	418	595	794	5
el	119	407	126	418	595	794	5
tercer	129	407	150	418	595	794	5
trimestre	153	407	187	418	595	794	5
de	190	407	198	418	595	794	5
embarazo	201	407	238	418	595	794	5
(a	241	407	247	418	595	794	5
un	250	407	259	418	595	794	5
grupo	262	407	284	418	595	794	5
480	57	419	71	430	595	794	5
mg/día	74	419	99	430	595	794	5
y	102	419	106	430	595	794	5
al	109	419	115	430	595	794	5
otro	118	419	132	430	595	794	5
930	134	419	149	430	595	794	5
mg/día)	152	419	180	430	595	794	5
y	182	419	186	430	595	794	5
analizaron	189	419	226	430	595	794	5
la	229	419	235	430	595	794	5
velocidad	238	419	272	430	595	794	5
de	275	419	283	430	595	794	5
procesamiento	57	431	111	442	595	794	5
de	113	431	122	442	595	794	5
la	124	431	131	442	595	794	5
información	133	431	176	442	595	794	5
y	179	431	182	442	595	794	5
memoria	185	431	217	442	595	794	5
visual	220	431	240	442	595	794	5
en	243	431	252	442	595	794	5
los	254	431	265	442	595	794	5
des-	267	431	283	442	595	794	5
cendientes	57	443	96	454	595	794	5
a	99	443	103	454	595	794	5
los	106	443	116	454	595	794	5
cuatro,	119	443	145	454	595	794	5
siete,	147	443	167	454	595	794	5
diez	169	443	184	454	595	794	5
y	186	443	190	454	595	794	5
trece	193	443	211	454	595	794	5
meses	214	443	238	454	595	794	5
de	240	443	249	454	595	794	5
edad.	252	443	272	454	595	794	5
La	275	443	283	454	595	794	5
velocidad	57	455	91	466	595	794	5
de	93	455	102	466	595	794	5
procesamiento	104	455	157	466	595	794	5
de	160	455	168	466	595	794	5
la	171	455	177	466	595	794	5
información	179	455	222	466	595	794	5
fue	224	455	235	466	595	794	5
significativa-	238	455	283	466	595	794	5
mente	57	467	80	478	595	794	5
mayor	82	467	105	478	595	794	5
en	107	467	116	478	595	794	5
los	119	467	129	478	595	794	5
descendientes	132	467	185	478	595	794	5
de	187	467	196	478	595	794	5
gestantes	199	467	234	478	595	794	5
que	237	467	251	478	595	794	5
tomaron	253	467	283	478	595	794	5
el	57	479	63	490	595	794	5
suplemento	66	479	110	490	595	794	5
con	113	479	126	490	595	794	5
mayor	129	479	152	490	595	794	5
cantidad	155	479	187	490	595	794	5
de	190	479	199	490	595	794	5
colina,	202	479	227	490	595	794	5
lo	230	479	236	490	595	794	5
que	239	479	253	490	595	794	5
sugiere	256	479	283	490	595	794	5
que	57	491	70	502	595	794	5
aumentar	72	491	107	502	595	794	5
la	109	491	115	502	595	794	5
ingesta	117	491	144	502	595	794	5
de	146	491	155	502	595	794	5
colina	157	491	178	502	595	794	5
durante	180	491	208	502	595	794	5
el	210	491	216	502	595	794	5
embarazo,	219	491	256	502	595	794	5
incluso	258	491	284	502	595	794	5
duplicando	57	503	97	514	595	794	5
las	100	503	111	514	595	794	5
recomendaciones	114	503	180	514	595	794	5
marcadas	183	503	219	514	595	794	5
para	223	503	239	514	595	794	5
esta	242	503	258	514	595	794	5
etapa,	261	503	284	514	595	794	5
mejora	57	515	82	526	595	794	5
este	84	515	99	526	595	794	5
aspecto	102	515	130	526	595	794	5
cognitivo	133	515	165	526	595	794	5
en	168	515	177	526	595	794	5
el	179	515	186	526	595	794	5
descendiente.	188	515	239	526	595	794	5
Además,	241	515	273	526	595	794	5
se	275	515	283	526	595	794	5
constata	57	527	87	538	595	794	5
que	90	527	103	538	595	794	5
incluso	105	527	130	538	595	794	5
incrementos	133	527	177	538	595	794	5
moderados	179	527	219	538	595	794	5
de	222	527	230	538	595	794	5
colina	233	527	254	538	595	794	5
durante	256	527	284	538	595	794	5
el	57	539	63	550	595	794	5
embarazo	66	539	101	550	595	794	5
pueden	104	539	131	550	595	794	5
producir	134	539	164	550	595	794	5
beneficios	167	539	204	550	595	794	5
cognitivos	207	539	243	550	595	794	5
en	246	539	255	550	595	794	5
el	258	539	264	550	595	794	5
des-	267	539	283	550	595	794	5
cendiente.	57	551	95	562	595	794	5
También	65	563	96	574	595	794	5
es	99	563	107	574	595	794	5
importante	110	563	149	574	595	794	5
mantener	152	563	187	574	595	794	5
una	190	563	204	574	595	794	5
ingesta	207	563	233	574	595	794	5
adecuada	236	563	271	574	595	794	5
de	275	563	283	574	595	794	5
colina	57	575	77	586	595	794	5
en	80	575	89	586	595	794	5
etapas	91	575	115	586	595	794	5
posteriores	117	575	156	586	595	794	5
de	159	575	167	586	595	794	5
la	170	575	176	586	595	794	5
vida	178	575	193	586	595	794	5
para	195	575	211	586	595	794	5
mantener	213	575	247	586	595	794	5
la	250	575	256	586	595	794	5
integri-	258	575	283	586	595	794	5
dad	57	587	70	598	595	794	5
y	72	587	76	598	595	794	5
funcionalidad	78	587	125	598	595	794	5
cerebrales.	127	587	166	598	595	794	5
En	168	587	176	598	595	794	5
este	178	587	193	598	595	794	5
sentido,	195	587	223	598	595	794	5
hay	225	587	237	598	595	794	5
que	239	587	253	598	595	794	5
tener	255	587	273	598	595	794	5
en	275	587	283	598	595	794	5
cuenta	57	599	81	610	595	794	5
que	83	599	96	610	595	794	5
existe	99	599	119	610	595	794	5
un	121	599	130	610	595	794	5
mecanismo	133	599	173	610	595	794	5
específico	176	599	211	610	595	794	5
de	214	599	222	610	595	794	5
transporte	225	599	261	610	595	794	5
activo	263	599	283	610	595	794	5
de	57	611	65	622	595	794	5
colina	68	611	89	622	595	794	5
a	91	611	95	622	595	794	5
través	98	611	119	622	595	794	5
de	122	611	130	622	595	794	5
la	133	611	139	622	595	794	5
barrera	142	611	167	622	595	794	5
hematoencefálica.	170	611	234	622	595	794	5
Sin	236	611	248	622	595	794	5
embargo,	250	611	284	622	595	794	5
la	57	623	63	634	595	794	5
captación	66	623	101	634	595	794	5
de	104	623	113	634	595	794	5
colina	116	623	137	634	595	794	5
por	140	623	152	634	595	794	5
parte	155	623	174	634	595	794	5
del	177	623	188	634	595	794	5
cerebro	191	623	218	634	595	794	5
disminuye	221	623	258	634	595	794	5
con	261	623	274	634	595	794	5
la	277	623	284	634	595	794	5
edad	57	635	74	646	595	794	5
(20).	77	635	94	646	595	794	5
Por	96	635	108	646	595	794	5
otro	111	635	125	646	595	794	5
lado,	127	635	145	646	595	794	5
esta	147	635	162	646	595	794	5
capacidad	165	635	201	646	595	794	5
de	204	635	213	646	595	794	5
transporte	215	635	252	646	595	794	5
cerebral	255	635	284	646	595	794	5
de	57	647	65	658	595	794	5
colina	68	647	89	658	595	794	5
(que	91	647	107	658	595	794	5
es	110	647	118	658	595	794	5
proporcional	120	647	164	658	595	794	5
a	167	647	171	658	595	794	5
las	174	647	184	658	595	794	5
concentraciones	186	647	244	658	595	794	5
séricas	247	647	272	658	595	794	5
de	275	647	283	658	595	794	5
colina)	57	659	79	670	595	794	5
condiciona	81	659	118	670	595	794	5
la	120	659	126	670	595	794	5
síntesis	128	659	154	670	595	794	5
del	156	659	166	670	595	794	5
neurotransmisor	168	659	225	670	595	794	5
acetilcolina	227	659	266	670	595	794	5
(21).	267	659	284	670	595	794	5
Además,	57	671	88	682	595	794	5
la	90	671	96	682	595	794	5
administración	98	671	149	682	595	794	5
de	152	671	160	682	595	794	5
colina	162	671	183	682	595	794	5
parece	185	671	209	682	595	794	5
favorecer	211	671	244	682	595	794	5
una	246	671	259	682	595	794	5
mayor	262	671	283	682	595	794	5
síntesis	57	683	83	694	595	794	5
de	85	683	94	694	595	794	5
fosfatidilcolina	96	683	147	694	595	794	5
cerebral	149	683	177	694	595	794	5
(22).	180	683	196	694	595	794	5
Esto,	198	683	215	694	595	794	5
unido	217	683	237	694	595	794	5
a	239	683	243	694	595	794	5
la	245	683	251	694	595	794	5
frecuen-	253	683	283	694	595	794	5
te	57	695	64	706	595	794	5
menor	67	695	90	706	595	794	5
ingesta	93	695	119	706	595	794	5
de	122	695	131	706	595	794	5
colina	134	695	155	706	595	794	5
de	158	695	167	706	595	794	5
las	170	695	181	706	595	794	5
persona	184	695	213	706	595	794	5
mayores,	216	695	249	706	595	794	5
aumenta	252	695	284	706	595	794	5
la	57	707	63	718	595	794	5
probabilidad	66	707	111	718	595	794	5
de	114	707	123	718	595	794	5
que	126	707	139	718	595	794	5
la	142	707	149	718	595	794	5
síntesis	152	707	179	718	595	794	5
de	182	707	191	718	595	794	5
fosfolípidos	194	707	236	718	595	794	5
cerebrales	239	707	277	718	595	794	5
y	280	707	284	718	595	794	5
acetilcolina	57	719	96	730	595	794	5
sea	98	719	111	730	595	794	5
menor,	113	719	137	730	595	794	5
lo	139	719	145	730	595	794	5
cual	148	719	162	730	595	794	5
aumenta	165	719	196	730	595	794	5
el	198	719	204	730	595	794	5
riesgo	206	719	228	730	595	794	5
de	230	719	239	730	595	794	5
deterioro	241	719	272	730	595	794	5
de	275	719	283	730	595	794	5
la	57	731	63	742	595	794	5
función	65	731	91	742	595	794	5
cognitiva.	93	731	127	742	595	794	5
A.	448	40	455	52	595	794	5
M.	457	40	466	52	595	794	5
López-Sobaler	468	40	519	52	595	794	5
et	521	40	528	52	595	794	5
al.	530	40	539	52	595	794	5
Hay	320	83	333	94	595	794	5
algunos	335	83	362	94	595	794	5
estudios	364	83	393	94	595	794	5
de	395	83	403	94	595	794	5
seguimiento	405	83	447	94	595	794	5
que	449	83	462	94	595	794	5
han	464	83	477	94	595	794	5
estudiado	479	83	513	94	595	794	5
la	515	83	521	94	595	794	5
rela-	523	83	539	94	595	794	5
ción	312	95	326	106	595	794	5
entre	329	95	347	106	595	794	5
la	350	95	356	106	595	794	5
colina	358	95	379	106	595	794	5
dietética	382	95	411	106	595	794	5
y	414	95	417	106	595	794	5
la	420	95	426	106	595	794	5
función	429	95	455	106	595	794	5
cognitiva	457	95	488	106	595	794	5
y	491	95	495	106	595	794	5
el	497	95	503	106	595	794	5
riesgo	506	95	527	106	595	794	5
de	530	95	538	106	595	794	5
demencia	312	107	346	118	595	794	5
en	348	107	357	118	595	794	5
adultos.	360	107	387	118	595	794	5
Por	389	107	401	118	595	794	5
ejemplo,	404	107	433	118	595	794	5
Poly	436	107	450	118	595	794	5
y	452	107	456	118	595	794	5
cols.	459	107	475	118	595	794	5
(23)	477	107	491	118	595	794	5
estudiaron	494	107	530	118	595	794	5
la	533	107	539	118	595	794	5
asociación	312	119	348	130	595	794	5
entre	350	119	368	130	595	794	5
la	370	119	376	130	595	794	5
ingesta	378	119	403	130	595	794	5
de	405	119	414	130	595	794	5
colina,	416	119	438	130	595	794	5
la	440	119	446	130	595	794	5
función	448	119	473	130	595	794	5
cognitiva	476	119	506	130	595	794	5
y	508	119	512	130	595	794	5
la	514	119	520	130	595	794	5
mor-	522	119	539	130	595	794	5
fología	312	131	335	142	595	794	5
cerebral	337	131	365	142	595	794	5
en	366	131	375	142	595	794	5
una	377	131	390	142	595	794	5
cohorte	392	131	418	142	595	794	5
de	420	131	428	142	595	794	5
1.391	430	131	452	142	595	794	5
adultos	454	131	479	142	595	794	5
sin	481	131	491	142	595	794	5
demencia.	493	131	529	142	595	794	5
La	530	131	539	142	595	794	5
ingesta	312	143	337	154	595	794	5
de	340	143	348	154	595	794	5
colina	351	143	371	154	595	794	5
actual	374	143	395	154	595	794	5
se	397	143	406	154	595	794	5
asoció	408	143	430	154	595	794	5
positivamente	433	143	481	154	595	794	5
con	484	143	497	154	595	794	5
la	499	143	505	154	595	794	5
memoria	508	143	539	154	595	794	5
verbal	312	155	333	166	595	794	5
y	336	155	339	166	595	794	5
visual,	342	155	364	166	595	794	5
mientras	366	155	397	166	595	794	5
que	400	155	413	166	595	794	5
la	415	155	421	166	595	794	5
ingesta	424	155	449	166	595	794	5
de	452	155	461	166	595	794	5
la	463	155	469	166	595	794	5
vitamina	472	155	501	166	595	794	5
en	504	155	513	166	595	794	5
etapas	515	155	539	166	595	794	5
anteriores	312	167	347	178	595	794	5
de	350	167	359	178	595	794	5
la	362	167	368	178	595	794	5
vida	371	167	385	178	595	794	5
se	388	167	396	178	595	794	5
asoció	399	167	422	178	595	794	5
con	425	167	438	178	595	794	5
menor	441	167	464	178	595	794	5
proporción	466	167	504	178	595	794	5
de	507	167	516	178	595	794	5
áreas	519	167	539	178	595	794	5
hiperintensas	312	179	359	190	595	794	5
en	362	179	370	190	595	794	5
la	373	179	379	190	595	794	5
materia	382	179	409	190	595	794	5
blanca	411	179	435	190	595	794	5
cerebral,	437	179	468	190	595	794	5
lo	471	179	477	190	595	794	5
que	480	179	493	190	595	794	5
es	495	179	504	190	595	794	5
indicador	506	179	539	190	595	794	5
de	312	191	321	202	595	794	5
menor	323	191	346	202	595	794	5
atrofia	348	191	370	202	595	794	5
cerebral.	373	191	404	202	595	794	5
Yllauri	406	191	427	202	595	794	5
y	430	191	434	202	595	794	5
cols.	436	191	453	202	595	794	5
(24)	455	191	469	202	595	794	5
también	472	191	500	202	595	794	5
analizaron	503	191	538	202	595	794	5
la	312	203	318	214	595	794	5
asociación	320	203	357	214	595	794	5
de	360	203	368	214	595	794	5
la	371	203	377	214	595	794	5
ingesta	379	203	404	214	595	794	5
de	407	203	416	214	595	794	5
colina	418	203	439	214	595	794	5
y	441	203	445	214	595	794	5
la	447	203	453	214	595	794	5
incidencia	456	203	491	214	595	794	5
de	493	203	502	214	595	794	5
demencia	504	203	538	214	595	794	5
y	312	215	316	226	595	794	5
función	318	215	344	226	595	794	5
cognitiva	347	215	379	226	595	794	5
en	381	215	390	226	595	794	5
varones	393	215	421	226	595	794	5
de	423	215	432	226	595	794	5
edad	435	215	452	226	595	794	5
media	455	215	477	226	595	794	5
y	480	215	483	226	595	794	5
avanzada.	486	215	522	226	595	794	5
Tras	524	215	539	226	595	794	5
un	312	227	321	238	595	794	5
seguimiento	323	227	366	238	595	794	5
medio	368	227	390	238	595	794	5
de	392	227	401	238	595	794	5
más	404	227	419	238	595	794	5
de	421	227	430	238	595	794	5
20	432	227	442	238	595	794	5
años,	445	227	464	238	595	794	5
los	466	227	476	238	595	794	5
participantes	478	227	523	238	595	794	5
con	526	227	539	238	595	794	5
mayor	312	239	333	250	595	794	5
ingesta	336	239	361	250	595	794	5
de	364	239	372	250	595	794	5
fosfatidilcolina	375	239	424	250	595	794	5
presentaron	427	239	468	250	595	794	5
un	471	239	480	250	595	794	5
28	482	239	492	250	595	794	5
%	494	239	502	250	595	794	5
menos	504	239	527	250	595	794	5
de	530	239	539	250	595	794	5
riesgo	312	251	333	262	595	794	5
de	336	251	345	262	595	794	5
tener	347	251	365	262	595	794	5
demencia.	368	251	405	262	595	794	5
Esta	407	251	422	262	595	794	5
asociación	425	251	462	262	595	794	5
no	465	251	473	262	595	794	5
se	476	251	484	262	595	794	5
observó	487	251	515	262	595	794	5
con	517	251	530	262	595	794	5
la	533	251	539	262	595	794	5
ingesta	312	263	336	274	595	794	5
de	338	263	347	274	595	794	5
colina.	348	263	371	274	595	794	5
Sin	372	263	383	274	595	794	5
embargo,	385	263	417	274	595	794	5
tanto	418	263	436	274	595	794	5
la	437	263	443	274	595	794	5
ingesta	445	263	470	274	595	794	5
de	471	263	480	274	595	794	5
colina	482	263	502	274	595	794	5
total	503	263	518	274	595	794	5
como	520	263	539	274	595	794	5
la	312	275	318	286	595	794	5
de	320	275	329	286	595	794	5
fosfatidilcolina	331	275	380	286	595	794	5
se	382	275	390	286	595	794	5
asociaron	393	275	426	286	595	794	5
con	428	275	441	286	595	794	5
mejor	443	275	463	286	595	794	5
rendimiento	465	275	506	286	595	794	5
cognitivo	508	275	539	286	595	794	5
en	312	287	320	298	595	794	5
test	322	287	335	298	595	794	5
de	337	287	345	298	595	794	5
fluidez	347	287	370	298	595	794	5
verbal	371	287	392	298	595	794	5
y	394	287	398	298	595	794	5
memoria.	400	287	433	298	595	794	5
Las	434	287	446	298	595	794	5
principales	448	287	485	298	595	794	5
fuentes	487	287	513	298	595	794	5
de	514	287	523	298	595	794	5
fos-	525	287	539	298	595	794	5
fatidilcolina	312	299	350	310	595	794	5
en	352	299	361	310	595	794	5
este	362	299	377	310	595	794	5
estudio	379	299	404	310	595	794	5
(24)	405	299	419	310	595	794	5
fueron	421	299	443	310	595	794	5
los	445	299	455	310	595	794	5
huevos,	456	299	483	310	595	794	5
lo	485	299	491	310	595	794	5
que	492	299	505	310	595	794	5
explica	507	299	531	310	595	794	5
la	533	299	539	310	595	794	5
asociación	312	311	348	322	595	794	5
previa	349	311	370	322	595	794	5
que	371	311	384	322	595	794	5
ya	386	311	394	322	595	794	5
habían	396	311	418	322	595	794	5
observado	420	311	455	322	595	794	5
estos	457	311	475	322	595	794	5
mismos	477	311	504	322	595	794	5
investiga-	505	311	538	322	595	794	5
dores	312	323	331	334	595	794	5
entre	333	323	350	334	595	794	5
una	352	323	365	334	595	794	5
mayor	367	323	388	334	595	794	5
ingesta	390	323	415	334	595	794	5
de	417	323	425	334	595	794	5
huevo	427	323	448	334	595	794	5
y	450	323	453	334	595	794	5
una	455	323	468	334	595	794	5
menor	470	323	492	334	595	794	5
incidencia	494	323	528	334	595	794	5
de	530	323	538	334	595	794	5
demencia	312	335	346	346	595	794	5
(25).	348	335	364	346	595	794	5
Nuestro	365	335	392	346	595	794	5
grupo	394	335	414	346	595	794	5
investigador	416	335	458	346	595	794	5
también	460	335	488	346	595	794	5
ha	490	335	499	346	595	794	5
constatado	501	335	539	346	595	794	5
una	312	347	325	358	595	794	5
mayor	327	347	349	358	595	794	5
ingesta	352	347	377	358	595	794	5
de	380	347	388	358	595	794	5
huevo	391	347	412	358	595	794	5
en	415	347	423	358	595	794	5
ancianos	426	347	457	358	595	794	5
institucionalizados	460	347	523	358	595	794	5
con	526	347	539	358	595	794	5
mejores	312	359	339	370	595	794	5
resultados	341	359	376	370	595	794	5
en	378	359	386	370	595	794	5
un	388	359	397	370	595	794	5
test	399	359	411	370	595	794	5
de	413	359	422	370	595	794	5
función	423	359	448	370	595	794	5
cognitiva,	450	359	483	370	595	794	5
en	484	359	492	370	595	794	5
comparación	494	359	538	370	595	794	5
con	312	371	324	382	595	794	5
los	327	371	336	382	595	794	5
que	339	371	352	382	595	794	5
cometen	354	371	384	382	595	794	5
errores	386	371	410	382	595	794	5
en	412	371	421	382	595	794	5
dicho	423	371	442	382	595	794	5
test	444	371	457	382	595	794	5
(26).	459	371	475	382	595	794	5
CONCLUSIONES	312	408	393	420	595	794	5
A	320	432	325	444	595	794	5
pesar	328	432	349	444	595	794	5
de	352	432	360	444	595	794	5
su	363	432	372	444	595	794	5
importante	375	432	414	444	595	794	5
papel	417	432	437	444	595	794	5
en	440	432	449	444	595	794	5
la	452	432	458	444	595	794	5
salud	461	432	481	444	595	794	5
y	484	432	487	444	595	794	5
en	490	432	499	444	595	794	5
la	502	432	509	444	595	794	5
función	512	432	538	444	595	794	5
cognitiva,	312	444	346	456	595	794	5
la	348	444	354	456	595	794	5
ingesta	357	444	382	456	595	794	5
de	385	444	394	456	595	794	5
colina	396	444	417	456	595	794	5
es	420	444	428	456	595	794	5
insuficiente	431	444	471	456	595	794	5
en	474	444	482	456	595	794	5
una	485	444	498	456	595	794	5
proporción	501	444	539	456	595	794	5
importante	312	456	350	468	595	794	5
de	352	456	360	468	595	794	5
la	362	456	369	468	595	794	5
población.	371	456	407	468	595	794	5
Por	408	456	420	468	595	794	5
su	422	456	430	468	595	794	5
importancia	433	456	474	468	595	794	5
en	476	456	485	468	595	794	5
la	487	456	493	468	595	794	5
función	495	456	521	468	595	794	5
cog-	523	456	539	468	595	794	5
nitiva	312	468	330	480	595	794	5
se	333	468	341	480	595	794	5
debe	344	468	361	480	595	794	5
vigilar	364	468	384	480	595	794	5
la	387	468	393	480	595	794	5
ingesta	396	468	421	480	595	794	5
de	424	468	433	480	595	794	5
esta	435	468	450	480	595	794	5
vitamina	453	468	482	480	595	794	5
durante	485	468	512	480	595	794	5
toda	515	468	530	480	595	794	5
la	532	468	539	480	595	794	5
vida,	312	480	329	492	595	794	5
pero	331	480	347	492	595	794	5
especialmente	350	480	402	492	595	794	5
en	405	480	414	492	595	794	5
las	417	480	427	492	595	794	5
primeras	430	480	462	492	595	794	5
etapas	465	480	489	492	595	794	5
de	492	480	500	492	595	794	5
desarrollo	503	480	539	492	595	794	5
(gestación,	312	492	351	504	595	794	5
lactancia,	354	492	388	504	595	794	5
infancia)	391	492	421	504	595	794	5
y	424	492	428	504	595	794	5
en	431	492	439	504	595	794	5
la	442	492	448	504	595	794	5
población	451	492	486	504	595	794	5
mayor.	489	492	513	504	595	794	5
Excluir	515	492	539	504	595	794	5
o	312	504	316	516	595	794	5
limitar	319	504	341	516	595	794	5
en	344	504	353	516	595	794	5
la	355	504	362	516	595	794	5
dieta	364	504	382	516	595	794	5
alimentos	385	504	419	516	595	794	5
que	422	504	435	516	595	794	5
son	438	504	451	516	595	794	5
buena	454	504	476	516	595	794	5
fuente	479	504	501	516	595	794	5
de	504	504	513	516	595	794	5
colina,	515	504	539	516	595	794	5
como	312	516	331	528	595	794	5
el	334	516	340	528	595	794	5
huevo	342	516	364	528	595	794	5
o	366	516	370	528	595	794	5
los	373	516	383	528	595	794	5
lácteos,	385	516	413	528	595	794	5
dificulta	415	516	442	528	595	794	5
enormemente	445	516	494	528	595	794	5
alcanzar	497	516	526	528	595	794	5
las	529	516	539	528	595	794	5
IA	312	528	319	540	595	794	5
de	321	528	329	540	595	794	5
esta	331	528	346	540	595	794	5
vitamina.	348	528	379	540	595	794	5
Si	381	528	388	540	595	794	5
no	389	528	398	540	595	794	5
es	400	528	408	540	595	794	5
posible	410	528	435	540	595	794	5
conseguir	437	528	471	540	595	794	5
una	473	528	486	540	595	794	5
ingesta	488	528	513	540	595	794	5
óptima	515	528	539	540	595	794	5
de	312	540	321	552	595	794	5
colina	323	540	344	552	595	794	5
con	347	540	360	552	595	794	5
la	363	540	369	552	595	794	5
dieta,	371	540	391	552	595	794	5
debería	394	540	420	552	595	794	5
considerarse	423	540	469	552	595	794	5
la	471	540	478	552	595	794	5
suplementación,	480	540	539	552	595	794	5
especialmente	312	552	362	564	595	794	5
en	364	552	372	564	595	794	5
momentos	374	552	411	564	595	794	5
críticos	413	552	437	564	595	794	5
de	439	552	448	564	595	794	5
la	450	552	456	564	595	794	5
vida	458	552	472	564	595	794	5
como	474	552	493	564	595	794	5
el	495	552	501	564	595	794	5
embarazo.	503	552	539	564	595	794	5
BIBLIOGRAFÍA	312	591	383	603	595	794	5
1.	316	614	322	623	595	794	5
Wallace	326	614	348	623	595	794	5
TC,	349	614	359	623	595	794	5
Blusztajn	360	614	386	623	595	794	5
JK,	387	614	396	623	595	794	5
Caudill	398	614	417	623	595	794	5
MA,	418	614	430	623	595	794	5
et	431	614	436	623	595	794	5
al.	438	614	445	623	595	794	5
Choline:	446	614	469	623	595	794	5
the	470	614	479	623	595	794	5
underconsumed	481	614	527	623	595	794	5
and	528	614	539	623	595	794	5
underappreciated	326	623	375	632	595	794	5
essential	377	623	402	632	595	794	5
nutrient.	404	623	428	632	595	794	5
Nutr	429	623	441	632	595	794	5
Today	443	623	459	632	595	794	5
2018;53(6):240-53.	461	623	519	632	595	794	5
2.	316	632	322	641	595	794	5
Institute	326	632	349	641	595	794	5
of	351	632	357	641	595	794	5
Medicine,	359	632	387	641	595	794	5
Food	389	632	403	641	595	794	5
and	405	632	416	641	595	794	5
Nutrition	418	632	443	641	595	794	5
Board.	445	632	464	641	595	794	5
Dietary	466	632	486	641	595	794	5
reference	488	632	516	641	595	794	5
intakes	518	632	539	641	595	794	5
for	326	641	334	650	595	794	5
thiamin,	336	641	359	650	595	794	5
riboflavin,	361	641	389	650	595	794	5
niacin,	391	641	410	650	595	794	5
vitamin	412	641	433	650	595	794	5
B6,	435	641	445	650	595	794	5
folate,	447	641	465	650	595	794	5
vitamin	466	641	487	650	595	794	5
B12,	489	641	503	650	595	794	5
pantothenic	505	641	539	650	595	794	5
acid,	326	650	340	659	595	794	5
biotin,	341	650	358	659	595	794	5
and	360	650	370	659	595	794	5
choline.	372	650	394	659	595	794	5
Washington	395	650	428	659	595	794	5
(DC):	430	650	444	659	595	794	5
National	445	650	468	659	595	794	5
Academies	470	650	501	659	595	794	5
Press;	502	650	520	659	595	794	5
1998.	522	650	539	659	595	794	5
3.	316	659	322	668	595	794	5
Ueland	326	659	345	668	595	794	5
PM.	348	659	359	668	595	794	5
Choline	361	659	382	668	595	794	5
and	384	659	395	668	595	794	5
betaine	397	659	417	668	595	794	5
in	420	659	425	668	595	794	5
health	427	659	444	668	595	794	5
and	446	659	457	668	595	794	5
disease.	459	659	483	668	595	794	5
J	484	659	488	668	595	794	5
Inherit	490	659	508	668	595	794	5
Metab	510	659	528	668	595	794	5
Dis	530	659	539	668	595	794	5
2011;34(1):3-15.	326	668	376	677	595	794	5
4.	316	677	322	686	595	794	5
Kempson	326	677	352	686	595	794	5
SA,	355	677	364	686	595	794	5
Montrose	366	677	393	686	595	794	5
MH.	395	677	407	686	595	794	5
Osmotic	409	677	432	686	595	794	5
regulation	434	677	462	686	595	794	5
of	464	677	470	686	595	794	5
renal	472	677	486	686	595	794	5
betaine	488	677	509	686	595	794	5
transport:	511	677	539	686	595	794	5
transcription	326	686	361	695	595	794	5
and	363	686	374	695	595	794	5
beyond.	375	686	398	695	595	794	5
Pflugers	399	686	422	695	595	794	5
Arch	424	686	437	695	595	794	5
2004;449(3):227-34.	439	686	501	695	595	794	5
5.	316	695	322	704	595	794	5
Wiedeman	326	695	356	704	595	794	5
AM,	358	695	369	704	595	794	5
Barr	371	695	383	704	595	794	5
SI,	385	695	392	704	595	794	5
Green	393	695	410	704	595	794	5
TJ,	412	695	421	704	595	794	5
et	422	695	428	704	595	794	5
al.	430	695	437	704	595	794	5
Dietary	438	695	458	704	595	794	5
choline	460	695	480	704	595	794	5
intake:	482	695	501	704	595	794	5
current	503	695	523	704	595	794	5
state	525	695	539	704	595	794	5
of	326	704	331	713	595	794	5
knowledge	333	704	364	713	595	794	5
across	366	704	384	713	595	794	5
the	386	704	395	713	595	794	5
life	397	704	405	713	595	794	5
cycle.	407	704	423	713	595	794	5
Nutrients	425	704	450	713	595	794	5
2018;10(10).	452	704	490	713	595	794	5
6.	316	713	322	722	595	794	5
van	326	713	336	722	595	794	5
der	338	713	347	722	595	794	5
Veen	349	713	363	722	595	794	5
JN,	365	713	375	722	595	794	5
Kennelly	377	713	401	722	595	794	5
JP,	403	713	411	722	595	794	5
Wan	412	713	425	722	595	794	5
S,	427	713	433	722	595	794	5
et	435	713	440	722	595	794	5
al.	442	713	449	722	595	794	5
The	451	713	461	722	595	794	5
critical	463	713	482	722	595	794	5
role	484	713	495	722	595	794	5
of	497	713	502	722	595	794	5
phosphatid-	505	713	539	722	595	794	5
ylcholine	326	722	351	731	595	794	5
and	353	722	363	731	595	794	5
phosphatidylethanolamine	365	722	439	731	595	794	5
metabolism	441	722	474	731	595	794	5
in	476	722	481	731	595	794	5
health	483	722	501	731	595	794	5
and	503	722	513	731	595	794	5
disease.	516	722	539	731	595	794	5
Biochim	326	731	349	740	595	794	5
Biophys	351	731	373	740	595	794	5
Acta	374	731	387	740	595	794	5
Biomembr	389	731	418	740	595	794	5
2017;1859(9	420	731	458	740	595	794	5
Pt	460	731	466	740	595	794	5
B):1558-72.	468	731	503	740	595	794	5
[	408	758	411	774	595	794	5
Nutr	411	763	425	773	595	794	5
Hosp	427	763	443	773	595	794	5
2020;37(N.º	445	763	484	773	595	794	5
Extra.	487	763	505	773	595	794	5
2):18-23	506	763	535	773	595	794	5
]	535	758	539	774	595	794	5
IMPORTANCIA	57	40	107	52	595	794	6
DE	109	40	119	52	595	794	6
LA	121	40	131	52	595	794	6
COLINA	133	40	160	52	595	794	6
EN	163	40	173	52	595	794	6
LA	175	40	184	52	595	794	6
FUNCIÓN	187	40	219	52	595	794	6
COGNITIVA	222	40	260	52	595	794	6
7.	61	83	67	92	595	794	6
Fischer	71	83	92	92	595	794	6
LM,	95	83	106	92	595	794	6
Da	108	83	116	92	595	794	6
Costa	119	83	135	92	595	794	6
KA,	138	83	148	92	595	794	6
Kwock	150	83	169	92	595	794	6
L,	172	83	178	92	595	794	6
et	180	83	185	92	595	794	6
al.	188	83	195	92	595	794	6
Dietary	197	83	218	92	595	794	6
choline	221	83	242	92	595	794	6
requirements	244	83	283	92	595	794	6
of	71	92	76	101	595	794	6
women:	79	92	103	101	595	794	6
effects	106	92	126	101	595	794	6
of	129	92	135	101	595	794	6
estrogen	138	92	164	101	595	794	6
and	167	92	178	101	595	794	6
genetic	182	92	204	101	595	794	6
variation.	207	92	235	101	595	794	6
Am	237	92	247	101	595	794	6
J	250	92	253	101	595	794	6
Clin	256	92	268	101	595	794	6
Nutr	271	92	283	101	595	794	6
2010;92(5):1113-9.	71	101	129	110	595	794	6
8.	61	110	67	119	595	794	6
EFSA	71	110	86	119	595	794	6
Panel	88	110	104	119	595	794	6
on	106	110	113	119	595	794	6
Dietetic	115	110	136	119	595	794	6
Products,	139	110	166	119	595	794	6
Nutrition	167	110	191	119	595	794	6
and	194	110	204	119	595	794	6
Allergies.	206	110	232	119	595	794	6
Dietary	234	110	254	119	595	794	6
reference	256	110	283	119	595	794	6
values	71	119	89	128	595	794	6
for	91	119	98	128	595	794	6
choline.	100	119	122	128	595	794	6
EFSA	124	119	139	128	595	794	6
J	141	119	144	128	595	794	6
2016;14(8):e04484.	146	119	205	128	595	794	6
9.	61	128	67	137	595	794	6
Agricultural	71	128	104	137	595	794	6
Research	106	128	133	137	595	794	6
Service	135	128	156	137	595	794	6
(ARS).	158	128	176	137	595	794	6
U.S.	178	128	189	137	595	794	6
Department	191	128	225	137	595	794	6
of	227	128	233	137	595	794	6
Agriculture.	235	128	268	137	595	794	6
Food	270	128	284	137	595	794	6
Data	71	137	84	146	595	794	6
Central	86	137	106	146	595	794	6
2019.	108	137	125	146	595	794	6
Available	126	137	152	146	595	794	6
from:	153	137	168	146	595	794	6
fdc.nal.usda.gov	170	137	216	146	595	794	6
10.	57	146	67	155	595	794	6
Wallace	71	146	93	155	595	794	6
TC,	95	146	105	155	595	794	6
Fulgoni	106	146	127	155	595	794	6
VL.	129	146	138	155	595	794	6
Usual	140	146	155	155	595	794	6
choline	158	146	178	155	595	794	6
intakes	180	146	200	155	595	794	6
are	202	146	212	155	595	794	6
associated	214	146	244	155	595	794	6
with	246	146	258	155	595	794	6
egg	260	146	271	155	595	794	6
and	273	146	283	155	595	794	6
protein	71	155	90	164	595	794	6
food	92	155	105	164	595	794	6
consumption	107	155	143	164	595	794	6
in	145	155	150	164	595	794	6
the	152	155	161	164	595	794	6
United	162	155	180	164	595	794	6
States.	182	155	202	164	595	794	6
Nutrients	203	155	229	164	595	794	6
2017;9(8).	231	155	261	164	595	794	6
11.	57	164	67	173	595	794	6
Vennemann	71	164	104	173	595	794	6
FB,	106	164	115	173	595	794	6
Ioannidou	116	164	143	173	595	794	6
S,	145	164	150	173	595	794	6
Valsta	151	164	168	173	595	794	6
LM,	170	164	180	173	595	794	6
et	182	164	187	173	595	794	6
al.	188	164	195	173	595	794	6
Dietary	196	164	216	173	595	794	6
intake	218	164	234	173	595	794	6
and	236	164	246	173	595	794	6
food	248	164	260	173	595	794	6
sources	262	164	283	173	595	794	6
of	71	173	76	182	595	794	6
choline	78	173	98	182	595	794	6
in	100	173	105	182	595	794	6
European	107	173	134	182	595	794	6
populations.	136	173	170	182	595	794	6
Br	172	173	178	182	595	794	6
J	180	173	183	182	595	794	6
Nutr	185	173	197	182	595	794	6
2015;114(12):2046-55.	199	173	268	182	595	794	6
12.	57	182	67	191	595	794	6
Lewis	71	182	88	191	595	794	6
ED,	90	182	100	191	595	794	6
Subhan	103	182	125	191	595	794	6
FB,	128	182	137	191	595	794	6
Bell	140	182	151	191	595	794	6
RC,	153	182	164	191	595	794	6
et	166	182	172	191	595	794	6
al.	174	182	181	191	595	794	6
Estimation	184	182	215	191	595	794	6
of	217	182	223	191	595	794	6
choline	225	182	247	191	595	794	6
intake	249	182	267	191	595	794	6
from	270	182	283	191	595	794	6
24	71	191	79	200	595	794	6
h	81	191	85	200	595	794	6
dietary	87	191	108	200	595	794	6
intake	110	191	128	200	595	794	6
recalls	131	191	150	200	595	794	6
and	153	191	163	200	595	794	6
contribution	166	191	201	200	595	794	6
of	204	191	209	200	595	794	6
egg	212	191	223	200	595	794	6
and	225	191	236	200	595	794	6
milk	239	191	251	200	595	794	6
consump-	254	191	283	200	595	794	6
tion	71	200	82	209	595	794	6
to	84	200	89	209	595	794	6
intake	92	200	109	209	595	794	6
among	111	200	131	209	595	794	6
pregnant	134	200	160	209	595	794	6
and	162	200	173	209	595	794	6
lactating	175	200	200	209	595	794	6
women	202	200	223	209	595	794	6
in	225	200	230	209	595	794	6
Alberta.	232	200	255	209	595	794	6
Br	257	200	263	209	595	794	6
J	266	200	269	209	595	794	6
Nutr	271	200	284	209	595	794	6
2014;112(1):112-21.	71	209	133	218	595	794	6
13.	57	218	67	227	595	794	6
Bekdash	71	218	96	227	595	794	6
RA.	98	218	108	227	595	794	6
Neuroprotective	110	218	156	227	595	794	6
effects	158	218	178	227	595	794	6
of	180	218	185	227	595	794	6
choline	188	218	208	227	595	794	6
and	211	218	221	227	595	794	6
other	223	218	238	227	595	794	6
methyl	241	218	260	227	595	794	6
donors.	262	218	284	227	595	794	6
Nutrients	71	227	96	236	595	794	6
2019;11(12).	98	227	136	236	595	794	6
14.	57	236	67	245	595	794	6
Bernhard	71	236	98	245	595	794	6
W,	100	236	108	245	595	794	6
Raith	110	236	125	245	595	794	6
M,	128	236	135	245	595	794	6
Kunze	138	236	156	245	595	794	6
R,	158	236	164	245	595	794	6
et	167	236	172	245	595	794	6
al.	175	236	182	245	595	794	6
Choline	184	236	206	245	595	794	6
concentrations	209	236	253	245	595	794	6
are	255	236	265	245	595	794	6
lower	267	236	283	245	595	794	6
in	71	245	76	254	595	794	6
postnatal	79	245	106	254	595	794	6
plasma	108	245	129	254	595	794	6
of	132	245	138	254	595	794	6
preterm	140	245	163	254	595	794	6
infants	166	245	186	254	595	794	6
than	188	245	201	254	595	794	6
in	204	245	209	254	595	794	6
cord	212	245	225	254	595	794	6
plasma.	227	245	250	254	595	794	6
Eur	253	245	262	254	595	794	6
J	265	245	268	254	595	794	6
Nutr	271	245	283	254	595	794	6
2015;54(5):733-41.	71	254	129	263	595	794	6
15.	57	263	67	272	595	794	6
Zeisel	71	263	87	272	595	794	6
SH.	89	263	99	272	595	794	6
Choline:	100	263	123	272	595	794	6
critical	125	263	143	272	595	794	6
role	145	263	155	272	595	794	6
during	157	263	175	272	595	794	6
fetal	176	263	189	272	595	794	6
development	190	263	226	272	595	794	6
and	228	263	239	272	595	794	6
dietary	240	263	259	272	595	794	6
require-	261	263	283	272	595	794	6
ments	71	272	88	281	595	794	6
in	90	272	95	281	595	794	6
adults.	97	272	116	281	595	794	6
Annu	117	272	132	281	595	794	6
Rev	134	272	144	281	595	794	6
Nutr	146	272	158	281	595	794	6
2006;26:229-50.	160	272	211	281	595	794	6
16.	57	281	67	290	595	794	6
Derbyshire	71	281	101	290	595	794	6
E.	103	281	108	290	595	794	6
Could	110	281	126	290	595	794	6
we	127	281	135	290	595	794	6
be	137	281	144	290	595	794	6
overlooking	146	281	178	290	595	794	6
a	179	281	183	290	595	794	6
potential	185	281	209	290	595	794	6
choline	210	281	230	290	595	794	6
crisis	232	281	247	290	595	794	6
in	248	281	253	290	595	794	6
the	255	281	264	290	595	794	6
United	266	281	283	290	595	794	6
Kingdom?	71	290	99	299	595	794	6
BMJ	101	290	114	299	595	794	6
Nutrition,	116	290	141	299	595	794	6
Prevention	143	290	173	299	595	794	6
&	175	290	179	299	595	794	6
Health	181	290	199	299	595	794	6
2019;2.	201	290	224	299	595	794	6
17.	57	299	67	308	595	794	6
Shaw	71	299	86	308	595	794	6
GM,	89	299	100	308	595	794	6
Carmichael	102	299	134	308	595	794	6
SL,	136	299	146	308	595	794	6
Yang	147	299	161	308	595	794	6
W,	163	299	170	308	595	794	6
et	172	299	177	308	595	794	6
al.	179	299	186	308	595	794	6
Periconceptional	188	299	235	308	595	794	6
dietary	237	299	256	308	595	794	6
intake	259	299	276	308	595	794	6
of	278	299	283	308	595	794	6
choline	71	308	91	317	595	794	6
and	94	308	104	317	595	794	6
betaine	107	308	128	317	595	794	6
and	130	308	141	317	595	794	6
neural	143	308	161	317	595	794	6
tube	163	308	176	317	595	794	6
defects	178	308	199	317	595	794	6
in	202	308	207	317	595	794	6
offspring.	209	308	236	317	595	794	6
Am	238	308	248	317	595	794	6
J	250	308	253	317	595	794	6
Epidemiol	256	308	284	317	595	794	6
2004;160(2):102-9.	71	317	129	326	595	794	6
[	57	758	60	774	595	794	6
Nutr	60	763	74	773	595	794	6
Hosp	76	763	92	773	595	794	6
2020;37(N.º	94	763	133	773	595	794	6
Extra.	136	763	154	773	595	794	6
2):18-23	155	763	184	773	595	794	6
]	184	758	188	774	595	794	6
23	529	40	539	52	595	794	6
18.	312	83	322	92	595	794	6
Boeke	326	83	343	92	595	794	6
CE,	345	83	355	92	595	794	6
Gillman	357	83	378	92	595	794	6
MW,	380	83	393	92	595	794	6
Hughes	394	83	416	92	595	794	6
MD,	418	83	429	92	595	794	6
et	431	83	437	92	595	794	6
al.	439	83	445	92	595	794	6
Choline	447	83	468	92	595	794	6
intake	470	83	487	92	595	794	6
during	489	83	507	92	595	794	6
pregnancy	509	83	539	92	595	794	6
and	326	92	336	101	595	794	6
child	338	92	352	101	595	794	6
cognition	353	92	379	101	595	794	6
at	381	92	386	101	595	794	6
age	388	92	398	101	595	794	6
7	400	92	404	101	595	794	6
years.	406	92	423	101	595	794	6
Am	424	92	433	101	595	794	6
J	435	92	438	101	595	794	6
Epidemiol	440	92	468	101	595	794	6
2013;177(12):1338-47.	469	92	539	101	595	794	6
19.	312	101	322	110	595	794	6
Caudill	326	101	345	110	595	794	6
MA,	347	101	359	110	595	794	6
Strupp	361	101	379	110	595	794	6
BJ,	381	101	391	110	595	794	6
Muscalu	393	101	416	110	595	794	6
L,	419	101	424	110	595	794	6
et	426	101	431	110	595	794	6
al.	433	101	440	110	595	794	6
Maternal	442	101	467	110	595	794	6
choline	469	101	489	110	595	794	6
supplementation	491	101	538	110	595	794	6
during	326	110	344	119	595	794	6
the	346	110	355	119	595	794	6
third	357	110	370	119	595	794	6
trimester	372	110	397	119	595	794	6
of	399	110	404	119	595	794	6
pregnancy	406	110	436	119	595	794	6
improves	438	110	463	119	595	794	6
infant	465	110	481	119	595	794	6
information	483	110	515	119	595	794	6
proces-	517	110	539	119	595	794	6
sing	326	119	338	128	595	794	6
speed:	340	119	359	128	595	794	6
a	361	119	364	128	595	794	6
randomized,	366	119	401	128	595	794	6
double-blind,	403	119	441	128	595	794	6
controlled	443	119	470	128	595	794	6
feeding	473	119	494	128	595	794	6
study.	496	119	513	128	595	794	6
FASEB	514	119	533	128	595	794	6
J	535	119	538	128	595	794	6
2018;32(4):2172-80.	326	128	388	137	595	794	6
20.	312	137	322	146	595	794	6
Cohen	326	137	344	146	595	794	6
BM,	346	137	358	146	595	794	6
Renshaw	360	137	386	146	595	794	6
PF,	388	137	396	146	595	794	6
Stoll	398	137	411	146	595	794	6
AL,	413	137	422	146	595	794	6
et	424	137	429	146	595	794	6
al.	431	137	438	146	595	794	6
Decreased	440	137	471	146	595	794	6
brain	473	137	487	146	595	794	6
choline	489	137	510	146	595	794	6
uptake	512	137	531	146	595	794	6
in	534	137	539	146	595	794	6
older	326	146	340	155	595	794	6
adults.	341	146	360	155	595	794	6
An	361	146	369	155	595	794	6
in	370	146	375	155	595	794	6
vivo	377	146	387	155	595	794	6
proton	389	146	407	155	595	794	6
magnetic	408	146	434	155	595	794	6
resonance	436	146	465	155	595	794	6
spectroscopy	466	146	503	155	595	794	6
study.	505	146	521	155	595	794	6
JAMA	522	146	539	155	595	794	6
1995;274(11):902-7	326	155	386	164	595	794	6
21.	312	164	322	173	595	794	6
McDaniel	326	164	353	173	595	794	6
MA,	355	164	366	173	595	794	6
Maier	368	164	384	173	595	794	6
SF,	387	164	395	173	595	794	6
Einstein	397	164	419	173	595	794	6
GO.	421	164	432	173	595	794	6
“Brain-specific”	434	164	479	173	595	794	6
nutrients:	481	164	508	173	595	794	6
a	509	164	513	173	595	794	6
memory	515	164	538	173	595	794	6
cure?	326	173	342	182	595	794	6
Nutrition	344	173	368	182	595	794	6
2003;19(11-12):957-75.	369	173	442	182	595	794	6
22.	312	182	322	191	595	794	6
Blusztajn	326	182	351	191	595	794	6
JK,	353	182	362	191	595	794	6
Slack	363	182	379	191	595	794	6
BE,	380	182	390	191	595	794	6
Mellott	391	182	410	191	595	794	6
TJ.	411	182	420	191	595	794	6
Neuroprotective	421	182	466	191	595	794	6
actions	468	182	488	191	595	794	6
of	489	182	495	191	595	794	6
dietary	496	182	515	191	595	794	6
choline.	517	182	539	191	595	794	6
Nutrients	326	191	351	200	595	794	6
2017;9(8).	353	191	384	200	595	794	6
23.	312	200	322	209	595	794	6
Poly	326	200	338	209	595	794	6
C,	340	200	347	209	595	794	6
Massaro	349	200	374	209	595	794	6
JM,	376	200	387	209	595	794	6
Seshadri	389	200	415	209	595	794	6
S,	417	200	423	209	595	794	6
et	425	200	431	209	595	794	6
al.	433	200	440	209	595	794	6
The	442	200	453	209	595	794	6
relation	455	200	477	209	595	794	6
of	479	200	485	209	595	794	6
dietary	487	200	507	209	595	794	6
choline	510	200	531	209	595	794	6
to	533	200	538	209	595	794	6
cognitive	326	209	351	218	595	794	6
performance	353	209	389	218	595	794	6
and	392	209	402	218	595	794	6
white-matter	404	209	441	218	595	794	6
hyperintensity	443	209	482	218	595	794	6
in	484	209	489	218	595	794	6
the	492	209	501	218	595	794	6
Framingham	503	209	539	218	595	794	6
Offspring	326	218	352	227	595	794	6
Cohort.	354	218	374	227	595	794	6
Am	376	218	385	227	595	794	6
J	387	218	390	227	595	794	6
Clin	392	218	403	227	595	794	6
Nutr	405	218	417	227	595	794	6
2011;94(6):1584-91.	419	218	481	227	595	794	6
24.	312	227	322	236	595	794	6
Ylilauri	326	227	345	236	595	794	6
MPT,	347	227	362	236	595	794	6
Voutilainen	363	227	395	236	595	794	6
S,	397	227	403	236	595	794	6
Lonnroos	405	227	432	236	595	794	6
E,	434	227	439	236	595	794	6
et	441	227	447	236	595	794	6
al.	449	227	456	236	595	794	6
Associations	458	227	494	236	595	794	6
of	496	227	501	236	595	794	6
dietary	504	227	523	236	595	794	6
cho-	525	227	539	236	595	794	6
line	326	236	336	245	595	794	6
intake	338	236	356	245	595	794	6
with	358	236	370	245	595	794	6
risk	372	236	382	245	595	794	6
of	384	236	390	245	595	794	6
incident	392	236	415	245	595	794	6
dementia	417	236	444	245	595	794	6
and	446	236	456	245	595	794	6
with	459	236	470	245	595	794	6
cognitive	473	236	498	245	595	794	6
performance:	500	236	539	245	595	794	6
the	326	245	335	254	595	794	6
Kuopio	338	245	358	254	595	794	6
Ischaemic	361	245	390	254	595	794	6
Heart	393	245	409	254	595	794	6
Disease	412	245	435	254	595	794	6
Risk	437	245	450	254	595	794	6
Factor	452	245	471	254	595	794	6
Study.	474	245	492	254	595	794	6
Am	494	245	504	254	595	794	6
J	506	245	509	254	595	794	6
Clin	512	245	523	254	595	794	6
Nutr	526	245	538	254	595	794	6
2019;110(6):1416-23.	326	254	392	263	595	794	6
25.	312	263	322	272	595	794	6
Ylilauri	326	263	345	272	595	794	6
MP,	347	263	357	272	595	794	6
Voutilainen	358	263	389	272	595	794	6
S,	391	263	397	272	595	794	6
Lonnroos	399	263	425	272	595	794	6
E,	427	263	432	272	595	794	6
et	434	263	439	272	595	794	6
al.	441	263	448	272	595	794	6
Association	450	263	482	272	595	794	6
of	484	263	489	272	595	794	6
dietary	491	263	510	272	595	794	6
choleste-	512	263	539	272	595	794	6
rol	326	272	333	281	595	794	6
and	335	272	346	281	595	794	6
egg	348	272	359	281	595	794	6
intakes	361	272	382	281	595	794	6
with	384	272	396	281	595	794	6
the	398	272	407	281	595	794	6
risk	409	272	419	281	595	794	6
of	421	272	427	281	595	794	6
incident	429	272	452	281	595	794	6
dementia	454	272	480	281	595	794	6
or	483	272	488	281	595	794	6
Alzheimer	490	272	519	281	595	794	6
disea-	521	272	539	281	595	794	6
se:	326	281	335	290	595	794	6
the	336	281	345	290	595	794	6
Kuopio	348	281	367	290	595	794	6
Ischaemic	369	281	398	290	595	794	6
Heart	400	281	416	290	595	794	6
Disease	418	281	440	290	595	794	6
Risk	443	281	455	290	595	794	6
Factor	457	281	475	290	595	794	6
Study.	477	281	494	290	595	794	6
Am	496	281	506	290	595	794	6
J	508	281	511	290	595	794	6
Clin	513	281	524	290	595	794	6
Nutr	526	281	538	290	595	794	6
2017;105(2):476-84.	326	290	388	299	595	794	6
26.	312	299	322	308	595	794	6
Aparicio	326	299	350	308	595	794	6
Vizuete	352	299	374	308	595	794	6
A,	376	299	382	308	595	794	6
Robles	385	299	405	308	595	794	6
F,	407	299	412	308	595	794	6
Rodríguez-Rodríguez	414	299	476	308	595	794	6
E,	479	299	485	308	595	794	6
et	487	299	493	308	595	794	6
al.	495	299	503	308	595	794	6
Association	505	299	539	308	595	794	6
between	326	308	350	317	595	794	6
food	352	308	364	317	595	794	6
and	366	308	376	317	595	794	6
nutrient	378	308	400	317	595	794	6
intakes	401	308	422	317	595	794	6
and	423	308	434	317	595	794	6
cognitive	436	308	461	317	595	794	6
capacity	462	308	486	317	595	794	6
in	487	308	492	317	595	794	6
a	494	308	497	317	595	794	6
group	499	308	516	317	595	794	6
of	517	308	523	317	595	794	6
insti-	524	308	539	317	595	794	6
tutionalized	326	317	358	326	595	794	6
elderly	360	317	378	326	595	794	6
people.	380	317	401	326	595	794	6
Eur	403	317	412	326	595	794	6
J	414	317	417	326	595	794	6
Nutr	419	317	431	326	595	794	6
2010;49(5):293-300.	433	317	495	326	595	794	6
