Nutr	430	59	444	65	595	842	1
Hosp.	446	59	463	65	595	842	1
2008;23(4):313-318	465	59	522	65	595	842	1
ISSN	410	67	426	73	595	842	1
0212-1611	428	67	458	73	595	842	1
•	460	67	462	73	595	842	1
CODEN	464	67	489	73	595	842	1
NUHOEQ	491	67	522	73	595	842	1
S.V.R.	490	75	510	81	595	842	1
318	511	75	522	81	595	842	1
Revisión	63	115	107	130	595	842	1
Péptidos	63	137	116	159	595	842	1
antihipertensivos	118	137	224	159	595	842	1
derivados	227	137	287	159	595	842	1
de	289	137	304	159	595	842	1
proteínas	306	137	364	159	595	842	1
de	366	137	381	159	595	842	1
leche	384	137	415	159	595	842	1
y	417	137	425	159	595	842	1
huevo	427	137	464	159	595	842	1
A.	63	171	73	181	595	842	1
Aleixandre	76	171	124	181	595	842	1
1	124	171	127	176	595	842	1
,	127	171	130	181	595	842	1
M.	132	171	145	181	595	842	1
Miguel	147	171	178	181	595	842	1
1	178	171	181	176	595	842	1
y	183	171	189	181	595	842	1
B.	191	171	201	181	595	842	1
Muguerza	203	171	247	181	595	842	1
2	247	171	250	176	595	842	1
1	63	194	65	198	595	842	1
Departamento	65	193	118	201	595	842	1
de	120	193	129	201	595	842	1
Farmacología.	131	193	186	201	595	842	1
Facultad	188	193	221	201	595	842	1
de	224	193	232	201	595	842	1
Medicina.	234	193	271	201	595	842	1
Universidad	274	193	319	201	595	842	1
Complutense.	321	193	371	201	595	842	1
Madrid.	374	193	403	201	595	842	1
2	406	194	408	198	595	842	1
Natraceutical	408	193	458	201	595	842	1
Group.	461	193	487	201	595	842	1
Quart	489	193	511	201	595	842	1
de	513	193	522	201	595	842	1
Poblet.	63	203	89	211	595	842	1
Valencia.	91	203	125	211	595	842	1
España.	127	203	157	211	595	842	1
Resumen	63	246	98	255	595	842	1
(Nutr	158	482	180	491	595	842	1
Hosp.	182	482	206	491	595	842	1
2008;23:313-318)	207	482	280	491	595	842	1
Palabras	73	496	103	504	595	842	1
clave:	105	496	126	504	595	842	1
Péptidos	128	496	159	504	595	842	1
bioactivos.	161	496	200	504	595	842	1
Hipertensión.	202	496	251	504	595	842	1
Enzima	253	496	280	504	595	842	1
convertidora	63	506	108	514	595	842	1
de	109	506	118	514	595	842	1
la	119	506	126	514	595	842	1
angiotensina.	127	506	174	514	595	842	1
Leche.	176	506	199	514	595	842	1
Huevo.	200	506	225	514	595	842	1
PEPTIDES	330	246	374	255	595	842	1
WITH	376	246	402	255	595	842	1
ANTIHYPERTENSIVE	403	246	497	255	595	842	1
ACTIVITY	328	257	373	265	595	842	1
OBTAINED	374	257	422	265	595	842	1
FROM	424	257	452	265	595	842	1
MILK	453	257	478	265	595	842	1
AND	480	257	499	265	595	842	1
EGG	380	268	400	276	595	842	1
PROTEINS	401	268	447	276	595	842	1
Abstract	305	291	339	300	595	842	1
(Nutr	401	526	422	535	595	842	1
Hosp.	424	526	448	535	595	842	1
2008;23:313-318)	450	526	522	535	595	842	1
Key	315	542	330	550	595	842	1
words:	332	542	356	550	595	842	1
Bioactive	357	542	391	550	595	842	1
peptides.	392	542	424	550	595	842	1
Hypertension.	426	542	475	550	595	842	1
Angiotensin-	477	542	522	550	595	842	1
converting	305	552	343	560	595	842	1
enzyme.	344	552	373	560	595	842	1
Milk.	374	552	392	560	595	842	1
Egg.	394	552	410	560	595	842	1
Introducción	63	598	118	607	595	842	1
En	73	621	84	630	595	842	1
estos	86	621	106	630	595	842	1
últimos	108	621	138	630	595	842	1
años	139	621	158	630	595	842	1
la	160	621	167	630	595	842	1
sociedad	169	621	204	630	595	842	1
se	205	621	214	630	595	842	1
ha	216	621	225	630	595	842	1
concienciado	227	621	280	630	595	842	1
de	63	632	72	641	595	842	1
la	75	632	82	641	595	842	1
estrecha	85	632	119	641	595	842	1
relación	122	632	155	641	595	842	1
que	158	632	172	641	595	842	1
existe	175	632	199	641	595	842	1
entre	202	632	222	641	595	842	1
dieta	225	632	245	641	595	842	1
y	248	632	253	641	595	842	1
salud.	255	632	280	641	595	842	1
Como	63	643	87	652	595	842	1
consecuencia	90	643	143	652	595	842	1
de	146	643	155	652	595	842	1
ello,	158	643	175	652	595	842	1
han	178	643	192	652	595	842	1
irrumpido	195	643	235	652	595	842	1
con	238	643	252	652	595	842	1
fuerza	255	643	280	652	595	842	1
Correspondencia:	63	676	124	684	595	842	1
M.	126	677	135	684	595	842	1
A.	136	677	144	684	595	842	1
Aleixandre.	145	677	183	684	595	842	1
Departamento	63	685	108	693	595	842	1
de	110	685	117	693	595	842	1
Farmacología.	119	685	165	693	595	842	1
Facultad	166	685	194	693	595	842	1
de	195	685	203	693	595	842	1
Medicina.	204	685	236	693	595	842	1
Universidad	63	694	102	701	595	842	1
Complutense.	103	694	148	701	595	842	1
28040	63	703	83	710	595	842	1
Madrid,	84	703	110	710	595	842	1
España.	111	703	136	710	595	842	1
E-mail:	63	712	87	719	595	842	1
amaya@med.ucm.es	88	712	155	719	595	842	1
Recibido:	63	725	94	732	595	842	1
3-IX-2007.	95	725	131	732	595	842	1
Aceptado:	63	734	96	741	595	842	1
16-I-2008.	97	734	131	741	595	842	1
en	305	598	315	607	595	842	1
el	317	598	324	607	595	842	1
sector	327	598	350	607	595	842	1
alimentario	353	598	398	607	595	842	1
los	401	598	412	607	595	842	1
alimentos	415	598	454	607	595	842	1
funcionales.	456	598	505	607	595	842	1
Los	507	598	522	607	595	842	1
alimentos	305	609	344	618	595	842	1
funcionales	346	609	392	618	595	842	1
se	395	609	403	618	595	842	1
definen	405	609	435	618	595	842	1
como	437	609	460	618	595	842	1
los	462	609	474	618	595	842	1
alimentos	476	609	515	618	595	842	1
y	517	609	522	618	595	842	1
componentes	305	621	358	630	595	842	1
alimentarios	360	621	409	630	595	842	1
que,	411	621	428	630	595	842	1
tomados	430	621	464	630	595	842	1
como	466	621	489	630	595	842	1
parte	491	621	511	630	595	842	1
de	513	621	522	630	595	842	1
la	305	632	312	641	595	842	1
dieta,	315	632	337	641	595	842	1
proporcionan	339	632	393	641	595	842	1
beneficios	395	632	436	641	595	842	1
más	439	632	455	641	595	842	1
allá	457	632	472	641	595	842	1
de	474	632	484	641	595	842	1
sus	486	632	499	641	595	842	1
valo-	501	632	522	641	595	842	1
res	305	643	317	652	595	842	1
nutricionales	319	643	371	652	595	842	1
tradicionales,	373	643	426	652	595	842	1
bien	428	643	446	652	595	842	1
sea	448	643	461	652	595	842	1
mejorando	463	643	505	652	595	842	1
una	508	643	522	652	595	842	1
función	305	654	336	663	595	842	1
del	338	654	350	663	595	842	1
organismo	352	654	395	663	595	842	1
o	397	654	402	663	595	842	1
reduciendo	404	654	448	663	595	842	1
el	450	654	458	663	595	842	1
riesgo	460	654	484	663	595	842	1
de	487	654	496	663	595	842	1
enfer-	498	654	522	663	595	842	1
medad	305	665	332	674	595	842	1
1	332	666	334	670	595	842	1
.	334	665	337	674	595	842	1
La	339	665	350	674	595	842	1
investigación	352	665	406	674	595	842	1
realizada	408	665	444	674	595	842	1
para	447	665	464	674	595	842	1
elaborar	467	665	499	674	595	842	1
estos	502	665	522	674	595	842	1
alimentos	305	677	344	686	595	842	1
ha	347	677	356	686	595	842	1
dedicado	359	677	395	686	595	842	1
especial	397	677	430	686	595	842	1
atención	432	677	466	686	595	842	1
al	469	677	476	686	595	842	1
estudio	478	677	507	686	595	842	1
del	510	677	522	686	595	842	1
papel	305	688	327	697	595	842	1
fisiológico	330	688	373	697	595	842	1
de	376	688	385	697	595	842	1
las	388	688	399	697	595	842	1
proteínas	401	688	438	697	595	842	1
de	441	688	451	697	595	842	1
la	453	688	460	697	595	842	1
dieta.	463	688	485	697	595	842	1
Algunos	488	688	522	697	595	842	1
fragmentos	305	699	351	708	595	842	1
de	353	699	363	708	595	842	1
la	365	699	372	708	595	842	1
secuencia	375	699	414	708	595	842	1
de	417	699	426	708	595	842	1
estas	429	699	448	708	595	842	1
proteínas,	451	699	490	708	595	842	1
pueden	493	699	522	708	595	842	1
liberarse	305	710	340	719	595	842	1
mediante	342	710	379	719	595	842	1
hidrólisis	381	710	418	719	595	842	1
y	421	710	426	719	595	842	1
exhibir	428	710	457	719	595	842	1
actividad	459	710	496	719	595	842	1
bioló-	498	710	522	719	595	842	1
gica.	305	721	324	730	595	842	1
Estos	327	721	348	730	595	842	1
fragmentos,	350	721	398	730	595	842	1
o	400	721	405	730	595	842	1
péptidos	407	721	441	730	595	842	1
bioactivos,	443	721	487	730	595	842	1
se	489	721	498	730	595	842	1
gene-	500	721	522	730	595	842	1
ran	305	733	318	742	595	842	1
usualmente	321	733	367	742	595	842	1
in	369	733	377	741	595	842	1
vivo	380	733	396	741	595	842	1
por	399	733	412	742	595	842	1
acción	415	733	441	742	595	842	1
de	444	733	453	742	595	842	1
las	456	733	467	742	595	842	1
enzimas	470	733	503	742	595	842	1
gas-	505	733	522	742	595	842	1
313	507	774	522	783	595	842	1
trointestinales,	63	82	121	91	595	842	2
pero	124	82	141	91	595	842	2
pueden	144	82	173	91	595	842	2
también	175	82	207	91	595	842	2
obtenerse	210	82	248	91	595	842	2
in	250	82	258	91	595	842	2
vitro	260	82	279	91	595	842	2
con	63	93	77	102	595	842	2
enzimas	79	93	112	102	595	842	2
específicas,	115	93	161	102	595	842	2
o	164	93	169	102	595	842	2
producirse	171	93	213	102	595	842	2
durante	216	93	246	102	595	842	2
los	248	93	260	102	595	842	2
pro-	263	93	279	102	595	842	2
cesos	63	104	84	113	595	842	2
de	86	104	95	113	595	842	2
elaboración	97	104	144	113	595	842	2
de	146	104	155	113	595	842	2
determinados	157	104	211	113	595	842	2
alimentos.	213	104	254	113	595	842	2
Desde	72	115	98	124	595	842	2
su	101	115	110	124	595	842	2
descubrimiento,	112	115	178	124	595	842	2
en	181	115	190	124	595	842	2
1979,	193	115	216	124	595	842	2
se	218	115	227	124	595	842	2
han	230	115	244	124	595	842	2
descrito	247	115	279	124	595	842	2
péptidos	63	126	96	135	595	842	2
bioactivos	99	126	140	135	595	842	2
con	142	126	157	135	595	842	2
diferentes	159	126	198	135	595	842	2
actividades	200	126	245	135	595	842	2
biológi-	248	126	279	135	595	842	2
cas	63	138	75	147	595	842	2
2	75	138	78	143	595	842	2
.	78	138	80	147	595	842	2
Algunos	83	138	117	147	595	842	2
son	119	138	133	147	595	842	2
capaces	135	138	166	147	595	842	2
de	168	138	178	147	595	842	2
producir	180	138	214	147	595	842	2
un	216	138	226	147	595	842	2
descenso	229	138	265	147	595	842	2
del	267	138	279	147	595	842	2
tono	63	149	80	158	595	842	2
arterial	83	149	111	158	595	842	2
y	114	149	119	158	595	842	2
permiten	121	149	157	158	595	842	2
controlar	159	149	195	158	595	842	2
la	198	149	205	158	595	842	2
hipertensión.	208	149	260	158	595	842	2
Esta	262	149	279	158	595	842	2
enfermedad	63	160	111	169	595	842	2
es	114	160	122	169	595	842	2
la	125	160	132	169	595	842	2
primera	135	160	167	169	595	842	2
causa	170	160	193	169	595	842	2
de	195	160	205	169	595	842	2
mortalidad	208	160	252	169	595	842	2
en	255	160	265	169	595	842	2
los	267	160	279	169	595	842	2
países	63	171	88	180	595	842	2
desarrollados.	91	171	149	180	595	842	2
Aunque	152	171	185	180	595	842	2
su	187	171	197	180	595	842	2
detección	199	171	239	180	595	842	2
y	242	171	247	180	595	842	2
control	250	171	279	180	595	842	2
son	63	182	76	191	595	842	2
relativamente	79	182	133	191	595	842	2
sencillos,	136	182	173	191	595	842	2
la	176	182	183	191	595	842	2
realidad	186	182	218	191	595	842	2
es	220	182	229	191	595	842	2
que	231	182	246	191	595	842	2
muchos	248	182	279	191	595	842	2
pacientes	63	194	101	203	595	842	2
hipertensos	105	194	152	203	595	842	2
no	155	194	166	203	595	842	2
tienen	169	194	194	203	595	842	2
conocimiento	198	194	254	203	595	842	2
de	257	194	267	203	595	842	2
su	270	194	279	203	595	842	2
enfermedad,	63	205	112	214	595	842	2
y	115	205	120	214	595	842	2
otros	122	205	142	214	595	842	2
están	145	205	165	214	595	842	2
diagnosticados	168	205	227	214	595	842	2
pero	230	205	247	214	595	842	2
reciben	250	205	279	214	595	842	2
un	63	216	73	225	595	842	2
tratamiento	75	216	121	225	595	842	2
inadecuado.	124	216	172	225	595	842	2
Es,	174	216	187	225	595	842	2
por	190	216	203	225	595	842	2
ello,	205	216	223	225	595	842	2
obvio	226	216	249	225	595	842	2
el	251	216	258	225	595	842	2
inte-	261	216	279	225	595	842	2
rés	63	227	74	236	595	842	2
que	77	227	91	236	595	842	2
actualmente	94	227	142	236	595	842	2
tiene	144	227	164	236	595	842	2
la	166	227	174	236	595	842	2
investigación	176	227	229	236	595	842	2
sobre	232	227	254	236	595	842	2
pépti-	256	227	279	236	595	842	2
dos	63	238	77	247	595	842	2
antihipertensivos	82	238	156	247	595	842	2
de	161	238	170	247	595	842	2
origen	175	238	202	247	595	842	2
alimentario.	207	238	259	247	595	842	2
Los	264	238	279	247	595	842	2
alimentos	63	250	102	259	595	842	2
funcionales	104	250	150	259	595	842	2
que	153	250	167	259	595	842	2
los	169	250	181	259	595	842	2
contienen	183	250	222	259	595	842	2
pueden	224	250	253	259	595	842	2
repre-	256	250	279	259	595	842	2
sentar	63	261	87	270	595	842	2
una	90	261	105	270	595	842	2
nueva	107	261	132	270	595	842	2
estrategia	135	261	174	270	595	842	2
para	177	261	195	270	595	842	2
la	198	261	205	270	595	842	2
prevención	208	261	254	270	595	842	2
y/o	256	261	269	270	595	842	2
el	272	261	279	270	595	842	2
tratamiento	63	272	108	281	595	842	2
de	110	272	119	281	595	842	2
la	121	272	128	281	595	842	2
hipertensión.	130	272	182	281	595	842	2
Se	72	283	83	292	595	842	2
han	85	283	100	292	595	842	2
obtenido	102	283	138	292	595	842	2
péptidos	141	283	175	292	595	842	2
antihipertensivos	178	283	248	292	595	842	2
a	250	283	255	292	595	842	2
partir	257	283	279	292	595	842	2
de	63	294	72	303	595	842	2
proteínas	74	294	110	303	595	842	2
de	112	294	122	303	595	842	2
distintos	124	294	157	303	595	842	2
alimentos	159	294	198	303	595	842	2
de	200	294	209	303	595	842	2
origen	211	294	237	303	595	842	2
animal	239	294	266	303	595	842	2
3-7	266	295	273	299	595	842	2
y	274	294	279	303	595	842	2
vegetal	63	306	91	315	595	842	2
8-10	91	306	101	311	595	842	2
.	101	306	103	315	595	842	2
Los	105	306	120	315	595	842	2
principales	123	306	167	315	595	842	2
son	169	306	183	315	595	842	2
péptidos	185	306	219	315	595	842	2
antihipertensi-	222	306	279	315	595	842	2
vos	63	317	76	326	595	842	2
que	79	317	93	326	595	842	2
provienen	96	317	136	326	595	842	2
de	138	317	148	326	595	842	2
proteínas	150	317	187	326	595	842	2
lácteas.	189	317	219	326	595	842	2
Esto	221	317	239	326	595	842	2
es	241	317	250	326	595	842	2
impor-	252	317	279	326	595	842	2
tante,	63	328	85	337	595	842	2
ya	89	328	98	337	595	842	2
que	102	328	116	337	595	842	2
la	120	328	127	337	595	842	2
leche	130	328	152	337	595	842	2
es	155	328	164	337	595	842	2
un	167	328	177	337	595	842	2
alimento	180	328	217	337	595	842	2
primario	220	328	256	337	595	842	2
en	259	328	269	337	595	842	2
la	272	328	279	337	595	842	2
sociedad	63	339	98	348	595	842	2
actual.	99	339	126	348	595	842	2
Las	128	339	142	348	595	842	2
proteínas	144	339	180	348	595	842	2
del	182	339	194	348	595	842	2
huevo	196	339	221	348	595	842	2
son	222	339	236	348	595	842	2
una	238	339	253	348	595	842	2
fuente	254	339	279	348	595	842	2
muy	63	350	81	359	595	842	2
importante	84	350	129	359	595	842	2
de	132	350	142	359	595	842	2
nitrógeno	145	350	185	359	595	842	2
en	188	350	198	359	595	842	2
la	201	350	209	359	595	842	2
dieta,	212	350	235	359	595	842	2
y	238	350	243	359	595	842	2
este	246	350	262	359	595	842	2
ali-	265	350	279	359	595	842	2
mento	63	362	88	371	595	842	2
juega	90	362	111	371	595	842	2
también	114	362	146	371	595	842	2
un	148	362	158	371	595	842	2
papel	160	362	182	371	595	842	2
fundamental	184	362	234	371	595	842	2
en	236	362	246	371	595	842	2
la	248	362	255	371	595	842	2
nutri-	257	362	279	371	595	842	2
ción	63	373	80	382	595	842	2
humana.	82	373	116	382	595	842	2
Pese	117	373	136	382	595	842	2
a	137	373	142	382	595	842	2
ello,	144	373	161	382	595	842	2
muy	163	373	181	382	595	842	2
pocos	182	373	206	382	595	842	2
estudios	208	373	240	382	595	842	2
han	242	373	257	382	595	842	2
abor-	258	373	279	382	595	842	2
dado	63	384	82	393	595	842	2
la	85	384	92	393	595	842	2
producción	95	384	141	393	595	842	2
de	144	384	153	393	595	842	2
péptidos	156	384	190	393	595	842	2
bioactivos	193	384	235	393	595	842	2
a	238	384	242	393	595	842	2
partir	245	384	267	393	595	842	2
de	270	384	279	393	595	842	2
proteínas	63	395	100	404	595	842	2
de	103	395	112	404	595	842	2
huevo.	115	395	142	404	595	842	2
La	145	395	155	404	595	842	2
presente	158	395	192	404	595	842	2
revisión	195	395	228	404	595	842	2
señala	230	395	256	404	595	842	2
algu-	258	395	279	404	595	842	2
nos	63	406	77	415	595	842	2
de	80	406	89	415	595	842	2
los	92	406	104	415	595	842	2
hallazgos	107	406	146	415	595	842	2
importantes	149	406	198	415	595	842	2
de	201	406	211	415	595	842	2
la	213	406	221	415	595	842	2
investigación	224	406	279	415	595	842	2
actual	63	418	87	427	595	842	2
sobre	90	418	112	427	595	842	2
péptidos	115	418	150	427	595	842	2
antihipertensivos	153	418	224	427	595	842	2
derivados	227	418	267	427	595	842	2
de	270	418	279	427	595	842	2
proteínas	63	429	99	438	595	842	2
alimentarias,	101	429	153	438	595	842	2
y	155	429	160	438	595	842	2
se	162	429	170	438	595	842	2
centra	172	429	196	438	595	842	2
en	198	429	208	438	595	842	2
los	210	429	222	438	595	842	2
estudios	224	429	256	438	595	842	2
reali-	258	429	279	438	595	842	2
zados	63	440	86	449	595	842	2
en	89	440	99	449	595	842	2
la	102	440	109	449	595	842	2
última	112	440	139	449	595	842	2
década	142	440	171	449	595	842	2
con	174	440	189	449	595	842	2
productos	192	440	233	449	595	842	2
y	236	440	241	449	595	842	2
péptidos	244	440	279	449	595	842	2
antihipertensivos	63	451	134	460	595	842	2
obtenidos	137	451	178	460	595	842	2
a	181	451	186	460	595	842	2
partir	189	451	212	460	595	842	2
de	215	451	225	460	595	842	2
proteínas	228	451	266	460	595	842	2
de	270	451	279	460	595	842	2
leche	63	462	84	471	595	842	2
y	86	462	90	471	595	842	2
de	92	462	102	471	595	842	2
huevo.	104	462	131	471	595	842	2
Péptidos	63	496	99	505	595	842	2
antihipertensivos	101	496	174	505	595	842	2
derivados	176	496	218	505	595	842	2
de	63	507	73	516	595	842	2
proteínas	74	507	114	516	595	842	2
de	116	507	126	516	595	842	2
leche	128	507	150	516	595	842	2
Las	72	530	87	539	595	842	2
proteínas	89	530	125	539	595	842	2
lácteas	127	530	154	539	595	842	2
son	156	530	170	539	595	842	2
una	172	530	186	539	595	842	2
de	188	530	198	539	595	842	2
las	200	530	211	539	595	842	2
fuentes	213	530	241	539	595	842	2
principa-	243	530	279	539	595	842	2
les	63	541	74	550	595	842	2
de	76	541	86	550	595	842	2
péptidos	88	541	122	550	595	842	2
bioactivos.	125	541	168	550	595	842	2
Estos	171	541	192	550	595	842	2
péptidos	195	541	229	550	595	842	2
pueden	231	541	260	550	595	842	2
pro-	263	541	279	550	595	842	2
ducirse	63	552	91	561	595	842	2
por	94	552	107	561	595	842	2
hidrólisis	110	552	147	561	595	842	2
de	149	552	159	561	595	842	2
las	161	552	172	561	595	842	2
proteínas	175	552	211	561	595	842	2
lácteas	214	552	241	561	595	842	2
con	244	552	258	561	595	842	2
dife-	261	552	279	561	595	842	2
rentes	63	563	86	572	595	842	2
enzimas,	88	563	124	572	595	842	2
y	126	563	131	572	595	842	2
también	133	563	165	572	595	842	2
por	167	563	181	572	595	842	2
fermentación	183	563	235	572	595	842	2
de	237	563	247	572	595	842	2
la	249	563	256	572	595	842	2
leche	258	563	279	572	595	842	2
con	63	574	77	583	595	842	2
distintas	79	574	112	583	595	842	2
bacterias.	114	574	152	583	595	842	2
El	72	586	81	595	595	842	2
estudio	84	586	113	595	595	842	2
de	116	586	125	595	595	842	2
Sekiya	128	586	156	595	595	842	2
y	158	586	163	595	595	842	2
cols.,	165	586	187	595	595	842	2
en	190	586	199	595	595	842	2
1992,	202	586	224	595	595	842	2
es	227	586	235	595	595	842	2
uno	238	586	253	595	595	842	2
de	255	586	265	595	595	842	2
los	267	586	279	595	595	842	2
primeros	63	597	100	606	595	842	2
que	105	597	120	606	595	842	2
aborda	125	597	153	606	595	842	2
la	158	597	166	606	595	842	2
producción	171	597	218	606	595	842	2
de	223	597	233	606	595	842	2
productos	238	597	279	606	595	842	2
antihipertensivos	63	608	136	617	595	842	2
derivados	139	608	181	617	595	842	2
de	184	608	194	617	595	842	2
proteínas	198	608	237	617	595	842	2
de	241	608	251	617	595	842	2
leche.	254	608	279	617	595	842	2
Estos	63	619	85	628	595	842	2
investigadores	87	619	146	628	595	842	2
demostraron	149	619	200	628	595	842	2
que	203	619	218	628	595	842	2
el	220	619	228	628	595	842	2
consumo	230	619	267	628	595	842	2
de	270	619	279	628	595	842	2
20	63	630	73	639	595	842	2
g/día	76	630	98	639	595	842	2
de	101	630	111	639	595	842	2
un	115	630	125	639	595	842	2
hidrolizado	128	630	177	639	595	842	2
de	181	630	190	639	595	842	2
caseína	194	630	225	639	595	842	2
con	229	630	244	639	595	842	2
tripsina	247	630	279	639	595	842	2
durante	63	642	94	651	595	842	2
4	97	642	102	651	595	842	2
semanas,	105	642	143	651	595	842	2
producía	146	642	183	651	595	842	2
una	186	642	201	651	595	842	2
disminución	204	642	256	651	595	842	2
de	259	642	269	651	595	842	2
la	272	642	279	651	595	842	2
presión	63	653	93	662	595	842	2
arterial	95	653	124	662	595	842	2
sistólica	127	653	160	662	595	842	2
(PAS)	163	653	188	662	595	842	2
y	191	653	196	662	595	842	2
diastólica	198	653	238	662	595	842	2
(PAD)	240	653	267	662	595	842	2
en	270	653	279	662	595	842	2
pacientes	63	664	101	673	595	842	2
hipertensos	103	664	149	673	595	842	2
11,	149	664	156	669	595	842	2
12	157	664	162	669	595	842	2
.	162	664	164	673	595	842	2
El	166	664	175	673	595	842	2
producto	178	664	214	673	595	842	2
se	216	664	224	673	595	842	2
comercializó	227	664	279	673	595	842	2
en	63	675	72	684	595	842	2
Japón	75	675	100	684	595	842	2
con	102	675	117	684	595	842	2
el	120	675	128	684	595	842	2
nombre	131	675	163	684	595	842	2
de	165	675	175	684	595	842	2
“Casein	178	675	211	684	595	842	2
DP”.	214	675	235	684	595	842	2
Posterior-	238	675	279	684	595	842	2
mente,	63	686	91	695	595	842	2
se	93	686	102	695	595	842	2
comercializó	105	686	159	695	595	842	2
en	162	686	171	695	595	842	2
Holanda	174	686	209	695	595	842	2
otro	212	686	229	695	595	842	2
hidrolizado	232	686	279	695	595	842	2
de	63	698	72	707	595	842	2
caseína	74	698	104	707	595	842	2
con	107	698	121	707	595	842	2
tripsina,	123	698	157	707	595	842	2
que	159	698	174	707	595	842	2
disminuía	176	698	216	707	595	842	2
también	218	698	251	707	595	842	2
la	253	698	261	707	595	842	2
pre-	263	698	279	707	595	842	2
sión	63	709	80	718	595	842	2
arterial	82	709	112	718	595	842	2
en	115	709	124	718	595	842	2
pacientes	127	709	166	718	595	842	2
hipertensos	169	709	216	718	595	842	2
13,	216	709	222	714	595	842	2
14	223	709	228	714	595	842	2
.	228	709	231	718	595	842	2
Este	234	709	251	718	595	842	2
nuevo	254	709	279	718	595	842	2
hidrolizado	63	720	111	729	595	842	2
se	113	720	122	729	595	842	2
comercializó	125	720	179	729	595	842	2
con	182	720	197	729	595	842	2
el	200	720	207	729	595	842	2
nombre	210	720	242	729	595	842	2
de	245	720	255	729	595	842	2
“C12	257	720	279	729	595	842	2
Peptide”.	63	731	100	740	595	842	2
314	63	774	78	783	595	842	2
Nutr	170	775	187	783	595	842	2
Hosp.	189	775	210	783	595	842	2
2008;23(4):313-318	212	775	285	783	595	842	2
Los	315	82	330	91	595	842	2
hidrolizados	333	82	385	91	595	842	2
de	388	82	397	91	595	842	2
proteínas	400	82	438	91	595	842	2
de	441	82	451	91	595	842	2
suero	454	82	476	91	595	842	2
lácteo	479	82	504	91	595	842	2
han	507	82	522	91	595	842	2
mostrado	305	93	342	102	595	842	2
también	344	93	376	102	595	842	2
efecto	379	93	403	102	595	842	2
beneficioso	405	93	451	102	595	842	2
para	453	93	470	102	595	842	2
el	473	93	480	102	595	842	2
control	482	93	510	102	595	842	2
de	512	93	522	102	595	842	2
la	305	104	312	113	595	842	2
presión	316	104	346	113	595	842	2
arterial.	349	104	382	113	595	842	2
En	385	104	396	113	595	842	2
este	400	104	416	113	595	842	2
contexto,	419	104	458	113	595	842	2
Pins	461	104	479	113	595	842	2
y	482	104	487	113	595	842	2
Keenan	490	104	522	113	595	842	2
demostraron	305	115	355	124	595	842	2
que	357	115	372	124	595	842	2
el	374	115	381	124	595	842	2
consumo	383	115	419	124	595	842	2
de	422	115	431	124	595	842	2
20	433	115	443	124	595	842	2
g/día	446	115	466	124	595	842	2
de	468	115	477	124	595	842	2
un	479	115	489	124	595	842	2
hidroli-	492	115	522	124	595	842	2
zado	305	126	324	135	595	842	2
de	327	126	336	135	595	842	2
proteínas	339	126	376	135	595	842	2
de	378	126	388	135	595	842	2
suero	390	126	412	135	595	842	2
lácteo,	415	126	442	135	595	842	2
durante	444	126	475	135	595	842	2
6	477	126	482	135	595	842	2
semanas,	485	126	522	135	595	842	2
reducía	305	138	334	147	595	842	2
significativamente	336	138	410	147	595	842	2
la	412	138	420	147	595	842	2
PAS	422	138	440	147	595	842	2
y	442	138	447	147	595	842	2
la	449	138	457	147	595	842	2
PAD	459	138	479	147	595	842	2
en	481	138	490	147	595	842	2
pacien-	492	138	522	147	595	842	2
tes	305	149	316	158	595	842	2
prehipertensos	318	149	376	158	595	842	2
sin	378	149	390	158	595	842	2
medicar.	392	149	426	158	595	842	2
Cinco	428	149	452	158	595	842	2
semanas	454	149	488	158	595	842	2
después	490	149	522	158	595	842	2
de	305	160	314	169	595	842	2
finalizar	317	160	350	169	595	842	2
la	353	160	360	169	595	842	2
ingesta	362	160	391	169	595	842	2
del	393	160	406	169	595	842	2
hidrolizado,	408	160	456	169	595	842	2
pudo	459	160	479	169	595	842	2
apreciarse	481	160	522	169	595	842	2
todavía	305	171	336	180	595	842	2
su	339	171	348	180	595	842	2
efecto.	351	171	379	180	595	842	2
Hay	382	171	399	180	595	842	2
que	402	171	417	180	595	842	2
señalar,	420	171	452	180	595	842	2
además,	455	171	489	180	595	842	2
que	492	171	507	180	595	842	2
los	510	171	522	180	595	842	2
pacientes	305	182	342	191	595	842	2
de	344	182	354	191	595	842	2
este	356	182	371	191	595	842	2
estudio	374	182	402	191	595	842	2
presentaban	405	182	452	191	595	842	2
hipercolesterole-	455	182	522	191	595	842	2
mia,	305	194	323	203	595	842	2
y	326	194	331	203	595	842	2
el	334	194	341	203	595	842	2
hidrolizado	344	194	392	203	595	842	2
disminuyó	395	194	439	203	595	842	2
los	442	194	454	203	595	842	2
niveles	457	194	486	203	595	842	2
de	489	194	499	203	595	842	2
LDL	502	194	522	203	595	842	2
colesterol	305	205	346	214	595	842	2
15,	346	205	352	210	595	842	2
16	353	205	358	210	595	842	2
.	358	205	361	214	595	842	2
Este	364	205	382	214	595	842	2
producto	385	205	422	214	595	842	2
se	425	205	434	214	595	842	2
comercializa	437	205	490	214	595	842	2
actual-	493	205	522	214	595	842	2
mente	305	216	329	225	595	842	2
en	331	216	341	225	595	842	2
Estados	342	216	374	225	595	842	2
Unidos	375	216	404	225	595	842	2
con	406	216	421	225	595	842	2
el	423	216	430	225	595	842	2
nombre	432	216	462	225	595	842	2
de	464	216	474	225	595	842	2
“Biozate”.	475	216	517	225	595	842	2
Es	315	227	325	236	595	842	2
también	328	227	362	236	595	842	2
importante	365	227	410	236	595	842	2
la	413	227	420	236	595	842	2
producción	424	227	470	236	595	842	2
de	474	227	483	236	595	842	2
péptidos	486	227	522	236	595	842	2
antihipertensivos	305	238	374	247	595	842	2
por	377	238	390	247	595	842	2
fermentación	393	238	446	247	595	842	2
láctea.	449	238	475	247	595	842	2
Lactobaci-	478	238	522	247	595	842	2
llus	305	250	319	259	595	842	2
helveticus	321	250	360	259	595	842	2
tiene	362	250	381	259	595	842	2
usualmente	382	250	427	259	595	842	2
mayor	429	250	454	259	595	842	2
actividad	456	250	492	259	595	842	2
proteo-	493	250	522	259	595	842	2
lítica	305	261	325	270	595	842	2
que	327	261	341	270	595	842	2
otras	343	261	363	270	595	842	2
bacterias,	364	261	403	270	595	842	2
y	404	261	409	270	595	842	2
muchos	411	261	442	270	595	842	2
de	444	261	454	270	595	842	2
estos	456	261	476	270	595	842	2
péptidos	478	261	512	270	595	842	2
se	513	261	522	270	595	842	2
han	305	272	320	281	595	842	2
obtenido	322	272	358	281	595	842	2
fermentando	361	272	413	281	595	842	2
la	416	272	423	281	595	842	2
leche	426	272	448	281	595	842	2
con	450	272	465	281	595	842	2
esta	468	272	484	281	595	842	2
bacteria.	486	272	522	281	595	842	2
Como	305	283	330	292	595	842	2
ejemplo,	335	283	371	292	595	842	2
podemos	376	283	414	292	595	842	2
citar	419	283	437	292	595	842	2
el	442	283	450	292	595	842	2
producto	455	283	492	292	595	842	2
lácteo	497	283	522	292	595	842	2
comercializado	305	294	367	303	595	842	2
en	370	294	379	303	595	842	2
Japón	382	294	406	303	595	842	2
por	408	294	422	303	595	842	2
Calpis	425	294	451	303	595	842	2
(Calpis	453	294	483	303	595	842	2
Co.	485	294	500	303	595	842	2
Ltd.,	502	294	522	303	595	842	2
Japan),	305	306	335	315	595	842	2
que	338	306	353	315	595	842	2
se	356	306	364	315	595	842	2
preparaba	368	306	409	315	595	842	2
por	412	306	426	315	595	842	2
fermentación	429	306	484	315	595	842	2
de	487	306	497	315	595	842	2
leche	500	306	522	315	595	842	2
desnatada	305	317	344	326	595	842	2
con	346	317	361	326	595	842	2
Lactobacillus	363	317	418	326	595	842	2
helveticus	420	317	460	326	595	842	2
y	462	317	467	326	595	842	2
Saccharomy-	469	317	522	326	595	842	2
ces	305	328	318	337	595	842	2
cerevisiae.	320	328	363	337	595	842	2
Nakamura	366	328	408	337	595	842	2
y	410	328	415	337	595	842	2
cols.,	418	328	439	337	595	842	2
en	441	328	451	337	595	842	2
1995,	453	328	476	337	595	842	2
comproba-	478	328	522	337	595	842	2
ron	305	339	318	348	595	842	2
que	321	339	336	348	595	842	2
la	338	339	346	348	595	842	2
leche	348	339	370	348	595	842	2
Calpis	373	339	399	348	595	842	2
mostraba	401	339	439	348	595	842	2
efecto	441	339	467	348	595	842	2
antihiperten-	469	339	522	348	595	842	2
sivo	305	350	322	359	595	842	2
en	327	350	336	359	595	842	2
ratas	341	350	360	359	595	842	2
espontáneamente	365	350	436	359	595	842	2
hipertensas	441	350	488	359	595	842	2
(SHR),	492	350	522	359	595	842	2
después	305	362	337	371	595	842	2
de	339	362	348	371	595	842	2
su	350	362	359	371	595	842	2
administración	361	362	420	371	595	842	2
oral	422	362	438	371	595	842	2
aguda	440	362	464	371	595	842	2
a	466	362	470	371	595	842	2
estos	472	362	492	371	595	842	2
anima-	494	362	522	371	595	842	2
les	305	373	316	382	595	842	2
16	316	373	321	378	595	842	2
.	321	373	324	382	595	842	2
El	326	373	335	382	595	842	2
grupo	337	373	361	382	595	842	2
japonés	363	373	394	382	595	842	2
demostró	396	373	434	382	595	842	2
que	436	373	451	382	595	842	2
los	453	373	465	382	595	842	2
péptidos	467	373	501	382	595	842	2
Val-	504	373	522	382	595	842	2
Pro-Pro	305	384	336	393	595	842	2
(VPP)	338	384	363	393	595	842	2
e	365	384	370	393	595	842	2
Ile-Pro-Pro	372	384	417	393	595	842	2
(IPP),	419	384	443	393	595	842	2
eran	445	384	462	393	595	842	2
los	464	384	476	393	595	842	2
principales	478	384	522	393	595	842	2
responsables	305	395	358	404	595	842	2
de	361	395	370	404	595	842	2
la	373	395	380	404	595	842	2
actividad	383	395	421	404	595	842	2
antihipertensiva	424	395	491	404	595	842	2
de	493	395	503	404	595	842	2
esta	506	395	522	404	595	842	2
leche	305	406	327	415	595	842	2
17-20	327	407	339	411	595	842	2
.	339	406	342	415	595	842	2
Estos	346	406	368	415	595	842	2
péptidos	373	406	408	415	595	842	2
también	412	406	446	415	595	842	2
mostraron	450	406	492	415	595	842	2
efecto	496	406	522	415	595	842	2
antihipertensivo.	305	418	372	427	595	842	2
Un	374	418	387	427	595	842	2
estudio	389	418	418	427	595	842	2
doble	420	418	443	427	595	842	2
ciego	445	418	467	427	595	842	2
realizado	469	418	506	427	595	842	2
por	508	418	522	427	595	842	2
el	305	429	312	438	595	842	2
mismo	314	429	342	438	595	842	2
grupo,	344	429	370	438	595	842	2
demostró	372	429	409	438	595	842	2
poco	412	429	431	438	595	842	2
después	433	429	465	438	595	842	2
que	467	429	482	438	595	842	2
la	484	429	491	438	595	842	2
ingesta	493	429	522	438	595	842	2
de	305	440	314	449	595	842	2
95	317	440	327	449	595	842	2
ml/día	329	440	354	449	595	842	2
de	357	440	366	449	595	842	2
leche	369	440	390	449	595	842	2
Calpis,	392	440	420	449	595	842	2
durante	422	440	452	449	595	842	2
8	455	440	460	449	595	842	2
semanas,	462	440	498	449	595	842	2
redu-	501	440	522	449	595	842	2
cía	305	451	317	460	595	842	2
significativamente	320	451	396	460	595	842	2
la	399	451	406	460	595	842	2
PAS	409	451	428	460	595	842	2
y	430	451	435	460	595	842	2
la	438	451	445	460	595	842	2
PAD	448	451	468	460	595	842	2
en	471	451	481	460	595	842	2
pacientes	483	451	522	460	595	842	2
hipertensos	305	462	351	471	595	842	2
que	353	462	368	471	595	842	2
mantenían	370	462	412	471	595	842	2
durante	414	462	444	471	595	842	2
el	447	462	454	471	595	842	2
ensayo	457	462	484	471	595	842	2
su	487	462	496	471	595	842	2
medi-	498	462	522	471	595	842	2
cación	305	474	331	483	595	842	2
antihipertensiva	334	474	397	483	595	842	2
21	397	474	402	479	595	842	2
.	402	474	405	483	595	842	2
Recientemente	407	474	467	483	595	842	2
se	469	474	478	483	595	842	2
ha	480	474	490	483	595	842	2
demos-	492	474	522	483	595	842	2
trado	305	485	326	494	595	842	2
también	328	485	361	494	595	842	2
el	363	485	371	494	595	842	2
efecto	373	485	398	494	595	842	2
de	401	485	410	494	595	842	2
esta	413	485	428	494	595	842	2
leche	431	485	452	494	595	842	2
en	455	485	464	494	595	842	2
sujetos	467	485	495	494	595	842	2
hiper-	498	485	522	494	595	842	2
tensos	305	496	330	505	595	842	2
que	332	496	347	505	595	842	2
no	349	496	359	505	595	842	2
reciben	362	496	391	505	595	842	2
medicación	393	496	439	505	595	842	2
antihipertensiva.	442	496	508	505	595	842	2
En	511	496	522	505	595	842	2
el	305	507	312	516	595	842	2
ensayo,	315	507	347	516	595	842	2
los	350	507	362	516	595	842	2
pacientes	365	507	404	516	595	842	2
ingerían	407	507	441	516	595	842	2
160	445	507	460	516	595	842	2
g/día	463	507	484	516	595	842	2
de	487	507	497	516	595	842	2
leche	500	507	522	516	595	842	2
durante	305	518	335	527	595	842	2
4	337	518	342	527	595	842	2
semanas	345	518	379	527	595	842	2
22	379	519	384	523	595	842	2
.	384	518	387	527	595	842	2
El	389	518	398	527	595	842	2
producto,	400	518	439	527	595	842	2
denominado	441	518	491	527	595	842	2
comer-	493	518	522	527	595	842	2
cialmente	305	530	344	539	595	842	2
“Ameal	346	530	377	539	595	842	2
Peptide”	380	530	414	539	595	842	2
®	414	530	418	535	595	842	2
por	421	530	434	539	595	842	2
Calpis,	437	530	465	539	595	842	2
se	467	530	476	539	595	842	2
ha	478	530	487	539	595	842	2
añadido	490	530	522	539	595	842	2
a	305	541	309	550	595	842	2
una	312	541	326	550	595	842	2
nueva	328	541	352	550	595	842	2
bebida	354	541	381	550	595	842	2
láctea	383	541	407	550	595	842	2
lanzada	409	541	439	550	595	842	2
por	441	541	455	550	595	842	2
Unilever,	457	541	495	550	595	842	2
que	497	541	511	550	595	842	2
se	513	541	522	550	595	842	2
ha	305	552	314	561	595	842	2
comercializado	317	552	378	561	595	842	2
en	381	552	390	561	595	842	2
España	393	552	422	561	595	842	2
con	424	552	439	561	595	842	2
el	441	552	448	561	595	842	2
nombre	451	552	482	561	595	842	2
de	484	552	494	561	595	842	2
“Flora	496	552	522	561	595	842	2
Proactive”	305	563	347	572	595	842	2
®	347	564	351	568	595	842	2
.	351	563	353	572	595	842	2
Los	315	574	330	583	595	842	2
estudios	332	574	366	583	595	842	2
de	368	574	378	583	595	842	2
Sipola	380	574	406	583	595	842	2
y	408	574	413	583	595	842	2
cols.,	416	574	437	583	595	842	2
pusieron	440	574	475	583	595	842	2
también	477	574	510	583	595	842	2
de	512	574	522	583	595	842	2
manifiesto	305	586	348	595	595	842	2
el	351	586	359	595	595	842	2
efecto	362	586	387	595	595	842	2
antihipertensivo	390	586	456	595	595	842	2
de	459	586	469	595	595	842	2
los	472	586	484	595	595	842	2
péptidos	487	586	522	595	595	842	2
VPP	305	597	323	606	595	842	2
e	326	597	331	606	595	842	2
IPP	334	597	348	606	595	842	2
en	351	597	361	606	595	842	2
ratas	364	597	383	606	595	842	2
SHR	386	597	406	606	595	842	2
23	406	597	411	602	595	842	2
.	411	597	413	606	595	842	2
Este	416	597	434	606	595	842	2
grupo	437	597	461	606	595	842	2
demostró,	464	597	504	606	595	842	2
asi-	507	597	522	606	595	842	2
mismo,	305	608	334	617	595	842	2
el	337	608	344	617	595	842	2
efecto	346	608	370	617	595	842	2
antihipertensivo	373	608	436	617	595	842	2
de	439	608	448	617	595	842	2
una	450	608	465	617	595	842	2
leche	467	608	488	617	595	842	2
fermen-	490	608	522	617	595	842	2
tada	305	619	321	628	595	842	2
con	323	619	338	628	595	842	2
Lactobacillus	340	619	393	628	595	842	2
helveticus	395	619	434	628	595	842	2
LBK-16H,	436	619	479	628	595	842	2
que	481	619	495	628	595	842	2
conte-	497	619	522	628	595	842	2
nía	305	630	317	639	595	842	2
ambos	319	630	345	639	595	842	2
tripéptidos	347	630	388	639	595	842	2
24	388	631	393	635	595	842	2
.	393	630	396	639	595	842	2
La	398	630	408	639	595	842	2
ingesta	410	630	438	639	595	842	2
de	440	630	449	639	595	842	2
150	451	630	466	639	595	842	2
ml/día	468	630	493	639	595	842	2
de	495	630	504	639	595	842	2
esta	506	630	522	639	595	842	2
leche,	305	642	328	651	595	842	2
durante	330	642	360	651	595	842	2
varias	362	642	386	651	595	842	2
semanas,	388	642	424	651	595	842	2
ocasionó	426	642	461	651	595	842	2
una	464	642	478	651	595	842	2
moderada,	480	642	522	651	595	842	2
pero	305	653	323	662	595	842	2
incuestionable,	325	653	386	662	595	842	2
disminución	388	653	437	662	595	842	2
de	440	653	449	662	595	842	2
la	452	653	459	662	595	842	2
presión	461	653	491	662	595	842	2
arterial	493	653	522	662	595	842	2
en	305	664	314	673	595	842	2
sujetos	317	664	344	673	595	842	2
hipertensos	346	664	391	673	595	842	2
que	393	664	407	673	595	842	2
no	410	664	420	673	595	842	2
recibían	422	664	454	673	595	842	2
ninguna	456	664	488	673	595	842	2
medica-	490	664	522	673	595	842	2
ción	305	675	322	684	595	842	2
antihipertensiva	323	675	386	684	595	842	2
25-27	386	676	397	680	595	842	2
.	397	675	400	684	595	842	2
El	401	675	410	684	595	842	2
producto	411	675	446	684	595	842	2
lácteo	448	675	471	684	595	842	2
se	473	675	481	684	595	842	2
comercia-	483	675	522	684	595	842	2
lizó	305	686	320	695	595	842	2
en	322	686	331	695	595	842	2
Finlandia	333	686	370	695	595	842	2
por	372	686	385	695	595	842	2
la	387	686	394	695	595	842	2
empresa	396	686	429	695	595	842	2
Valio	431	686	453	695	595	842	2
con	455	686	469	695	595	842	2
el	471	686	478	695	595	842	2
nombre	480	686	510	695	595	842	2
de	512	686	522	695	595	842	2
“Evolus”.	305	698	343	707	595	842	2
Actualmente	346	698	396	707	595	842	2
la	398	698	405	707	595	842	2
empresa	407	698	440	707	595	842	2
Kaiku	442	698	466	707	595	842	2
lo	469	698	476	707	595	842	2
ha	479	698	488	707	595	842	2
introdu-	490	698	522	707	595	842	2
cido	305	709	322	718	595	842	2
en	323	709	333	718	595	842	2
España	334	709	363	718	595	842	2
con	365	709	379	718	595	842	2
el	380	709	388	718	595	842	2
nombre	389	709	419	718	595	842	2
de	421	709	430	718	595	842	2
“Kaiku	432	709	460	718	595	842	2
Vitabrand”.	462	709	508	718	595	842	2
El	315	720	324	729	595	842	2
principal	326	720	361	729	595	842	2
mecanismo	363	720	408	729	595	842	2
implicado	410	720	450	729	595	842	2
en	452	720	462	729	595	842	2
el	463	720	471	729	595	842	2
efecto	473	720	497	729	595	842	2
de	499	720	508	729	595	842	2
los	510	720	522	729	595	842	2
péptidos	305	731	340	740	595	842	2
antihipertensivos	344	731	415	740	595	842	2
de	419	731	429	740	595	842	2
origen	432	731	459	740	595	842	2
alimentario,	463	731	513	740	595	842	2
y	517	731	522	740	595	842	2
A.	445	775	454	783	595	842	2
Aleixandre	456	775	496	783	595	842	2
y	498	775	503	783	595	842	2
cols.	505	775	522	783	595	842	2
también	63	82	96	91	595	842	3
en	99	82	108	91	595	842	3
el	111	82	118	91	595	842	3
efecto	121	82	146	91	595	842	3
de	149	82	158	91	595	842	3
los	161	82	173	91	595	842	3
péptidos	175	82	210	91	595	842	3
lácteos	213	82	241	91	595	842	3
anterior-	244	82	280	91	595	842	3
mente	63	93	87	102	595	842	3
mencionados,	89	93	145	102	595	842	3
es	147	93	155	102	595	842	3
la	157	93	165	102	595	842	3
inhibición	167	93	207	102	595	842	3
de	210	93	219	102	595	842	3
la	221	93	229	102	595	842	3
enzima	231	93	260	102	595	842	3
con-	262	93	280	102	595	842	3
vertidora	63	104	100	113	595	842	3
de	103	104	112	113	595	842	3
angiotensina	115	104	167	113	595	842	3
(ECA).	169	104	199	113	595	842	3
Ambas	202	104	230	113	595	842	3
secuencias,	233	104	280	113	595	842	3
VPP	63	115	81	124	595	842	3
e	84	115	88	124	595	842	3
IPP,	91	115	108	124	595	842	3
se	110	115	119	124	595	842	3
caracterizaron	121	115	179	124	595	842	3
como	181	115	204	124	595	842	3
potentes	206	115	240	124	595	842	3
inhibido-	243	115	280	124	595	842	3
ras	63	126	74	135	595	842	3
de	77	126	86	135	595	842	3
la	89	126	96	135	595	842	3
ECA.	99	126	121	135	595	842	3
Este	124	126	141	135	595	842	3
mecanismo	144	126	189	135	595	842	3
justifica,	192	126	227	135	595	842	3
de	229	126	239	135	595	842	3
hecho,	241	126	268	135	595	842	3
en	270	126	280	135	595	842	3
la	63	138	70	147	595	842	3
mayoría	72	138	105	147	595	842	3
de	107	138	117	147	595	842	3
los	119	138	131	147	595	842	3
casos,	133	138	157	147	595	842	3
el	159	138	167	147	595	842	3
efecto	169	138	193	147	595	842	3
de	196	138	205	147	595	842	3
los	207	138	219	147	595	842	3
productos	221	138	261	147	595	842	3
fun-	263	138	280	147	595	842	3
cionales	63	149	96	158	595	842	3
con	98	149	113	158	595	842	3
actividad	115	149	152	158	595	842	3
antihipertensiva.	154	149	221	158	595	842	3
Hay	223	149	240	158	595	842	3
que	243	149	257	158	595	842	3
tener	260	149	280	158	595	842	3
en	63	160	72	169	595	842	3
cuenta	76	160	103	169	595	842	3
que	107	160	122	169	595	842	3
la	126	160	134	169	595	842	3
ECA	138	160	158	169	595	842	3
promueve	162	160	203	169	595	842	3
la	207	160	215	169	595	842	3
separación	219	160	263	169	595	842	3
del	267	160	280	169	595	842	3
dipéptido	63	171	101	180	595	842	3
carboxiterminal	103	171	166	180	595	842	3
de	168	171	178	180	595	842	3
la	180	171	187	180	595	842	3
angiotesina	190	171	235	180	595	842	3
I,	238	171	243	180	595	842	3
un	246	171	256	180	595	842	3
deca-	258	171	280	180	595	842	3
péptido	63	182	93	191	595	842	3
inactivo,	95	182	130	191	595	842	3
y	132	182	137	191	595	842	3
cataliza	140	182	170	191	595	842	3
su	173	182	181	191	595	842	3
conversión	184	182	228	191	595	842	3
en	230	182	240	191	595	842	3
angioten-	242	182	280	191	595	842	3
sina	63	194	80	203	595	842	3
II,	84	194	94	203	595	842	3
un	98	194	108	203	595	842	3
octapéptido	112	194	162	203	595	842	3
con	166	194	181	203	595	842	3
una	185	194	201	203	595	842	3
potente	205	194	236	203	595	842	3
actividad	240	194	280	203	595	842	3
vasoconstrictora.	63	205	135	214	595	842	3
La	138	205	149	214	595	842	3
ECA	152	205	173	214	595	842	3
retira,	176	205	201	214	595	842	3
además,	205	205	238	214	595	842	3
de	242	205	251	214	595	842	3
forma	255	205	280	214	595	842	3
secuencial,	63	216	109	225	595	842	3
dos	115	216	129	225	595	842	3
péptidos	135	216	170	225	595	842	3
carboxiterminales	176	216	251	225	595	842	3
en	257	216	266	225	595	842	3
la	272	216	280	225	595	842	3
estructura	63	227	104	236	595	842	3
de	106	227	116	236	595	842	3
la	118	227	126	236	595	842	3
bradikinina,	128	227	178	236	595	842	3
e	181	227	185	236	595	842	3
inactiva	188	227	221	236	595	842	3
esta	223	227	239	236	595	842	3
molécula	242	227	280	236	595	842	3
vasodilatadora	63	238	123	247	595	842	3
28	124	239	129	243	595	842	3
.	129	238	131	247	595	842	3
Esta	134	238	152	247	595	842	3
enzima	154	238	184	247	595	842	3
juega	187	238	209	247	595	842	3
por	212	238	225	247	595	842	3
eso	228	238	242	247	595	842	3
un	244	238	255	247	595	842	3
papel	257	238	280	247	595	842	3
crucial	63	250	90	259	595	842	3
en	92	250	102	259	595	842	3
el	104	250	112	259	595	842	3
mantenimiento	114	250	174	259	595	842	3
de	177	250	186	259	595	842	3
la	188	250	196	259	595	842	3
tensión	198	250	227	259	595	842	3
arterial,	229	250	260	259	595	842	3
y	263	250	268	259	595	842	3
en	270	250	280	259	595	842	3
el	63	261	70	270	595	842	3
daño	74	261	94	270	595	842	3
orgánico	98	261	134	270	595	842	3
secundario	138	261	183	270	595	842	3
a	187	261	191	270	595	842	3
la	195	261	203	270	595	842	3
elevación	206	261	246	270	595	842	3
de	250	261	260	270	595	842	3
esta	263	261	280	270	595	842	3
variable.	63	272	97	281	595	842	3
Su	99	272	109	281	595	842	3
implicación	111	272	157	281	595	842	3
en	159	272	169	281	595	842	3
la	171	272	178	281	595	842	3
modulación	180	272	226	281	595	842	3
del	228	272	240	281	595	842	3
tono	242	272	260	281	595	842	3
arte-	262	272	280	281	595	842	3
rial	63	283	76	292	595	842	3
puede	78	283	101	292	595	842	3
ser	103	283	115	292	595	842	3
crítica	117	283	141	292	595	842	3
en	143	283	153	292	595	842	3
algunos	155	283	185	292	595	842	3
pacientes	187	283	224	292	595	842	3
hipertensos	226	283	270	292	595	842	3
y,	272	283	280	292	595	842	3
de	63	294	72	303	595	842	3
hecho,	74	294	100	303	595	842	3
los	103	294	114	303	595	842	3
inhibidores	116	294	160	303	595	842	3
de	163	294	172	303	595	842	3
la	174	294	181	303	595	842	3
ECA	183	294	203	303	595	842	3
son	206	294	219	303	595	842	3
en	221	294	231	303	595	842	3
el	233	294	240	303	595	842	3
momento	242	294	280	303	595	842	3
actual	63	306	87	315	595	842	3
un	89	306	99	315	595	842	3
grupo	101	306	125	315	595	842	3
farmacológico	127	306	184	315	595	842	3
prioritario	187	306	227	315	595	842	3
para	230	306	247	315	595	842	3
el	249	306	256	315	595	842	3
trata-	259	306	280	315	595	842	3
miento	63	317	90	326	595	842	3
de	92	317	101	326	595	842	3
la	103	317	110	326	595	842	3
hipertensión.	112	317	163	326	595	842	3
La	165	317	175	326	595	842	3
inhibición	177	317	217	326	595	842	3
de	219	317	228	326	595	842	3
la	230	317	237	326	595	842	3
formación	239	317	280	326	595	842	3
de	63	328	72	337	595	842	3
angiotensina	74	328	123	337	595	842	3
II	125	328	131	337	595	842	3
in	133	328	141	337	595	842	3
vitro	142	328	161	337	595	842	3
es,	162	328	173	337	595	842	3
además,	174	328	206	337	595	842	3
un	208	328	218	337	595	842	3
“test”	219	328	242	337	595	842	3
frecuente	243	328	280	337	595	842	3
para	63	339	80	348	595	842	3
evaluar	81	339	110	348	595	842	3
fármacos	112	339	148	348	595	842	3
antihipertensivos.	149	339	219	348	595	842	3
Nuestro	73	350	104	359	595	842	3
grupo	106	350	130	359	595	842	3
de	131	350	141	359	595	842	3
investigación,	143	350	199	359	595	842	3
en	200	350	210	359	595	842	3
colaboración	212	350	263	359	595	842	3
con	265	350	280	359	595	842	3
el	63	362	70	371	595	842	3
Grupo	73	362	99	371	595	842	3
Leche	102	362	127	371	595	842	3
Pascual,	130	362	164	371	595	842	3
ha	167	362	177	371	595	842	3
demostrado	179	362	228	371	595	842	3
que	230	362	245	371	595	842	3
algunas	248	362	280	371	595	842	3
cepas	63	373	86	382	595	842	3
seleccionadas	90	373	147	382	595	842	3
de	151	373	161	382	595	842	3
Enterococcus	165	373	222	382	595	842	3
faecalis,	226	373	261	382	595	842	3
son	265	373	280	382	595	842	3
capaces	63	384	95	393	595	842	3
de	98	384	108	393	595	842	3
producir	110	384	146	393	595	842	3
otros	148	384	169	393	595	842	3
péptidos	172	384	207	393	595	842	3
inhibidores	210	384	257	393	595	842	3
de	260	384	269	393	595	842	3
la	272	384	280	393	595	842	3
ECA,	63	395	85	404	595	842	3
distintos	88	395	122	404	595	842	3
de	124	395	134	404	595	842	3
los	136	395	148	404	595	842	3
péptidos	150	395	184	404	595	842	3
VPP	187	395	205	404	595	842	3
e	208	395	212	404	595	842	3
IPP.	215	395	232	404	595	842	3
Entre	234	395	256	404	595	842	3
ellos,	258	395	280	404	595	842	3
destaca	63	406	93	415	595	842	3
la	96	406	103	415	595	842	3
secuencia	106	406	146	415	595	842	3
LHLPLP	149	406	187	415	595	842	3
(β-casein	189	406	228	415	595	842	3
f133-138)	230	406	272	415	595	842	3
29	272	407	277	411	595	842	3
.	277	406	280	415	595	842	3
La	63	418	73	427	595	842	3
leche	76	418	97	427	595	842	3
fermentada	100	418	146	427	595	842	3
por	148	418	162	427	595	842	3
estas	165	418	184	427	595	842	3
cepas	187	418	210	427	595	842	3
de	212	418	222	427	595	842	3
Enterococcus	224	418	280	427	595	842	3
faecalis,	63	429	98	438	595	842	3
presentó	100	429	135	438	595	842	3
actividad	138	429	176	438	595	842	3
antihipertensiva	179	429	245	438	595	842	3
en	248	429	257	438	595	842	3
ratas	260	429	280	438	595	842	3
SHR,	63	440	85	449	595	842	3
cuando	88	440	118	449	595	842	3
se	121	440	130	449	595	842	3
administró	132	440	177	449	595	842	3
de	180	440	190	449	595	842	3
forma	193	440	217	449	595	842	3
aguda,	220	440	247	449	595	842	3
por	250	440	264	449	595	842	3
vía	267	440	280	449	595	842	3
oral,	63	451	81	460	595	842	3
a	83	451	88	460	595	842	3
estos	90	451	110	460	595	842	3
animales	113	451	149	460	595	842	3
30	149	452	154	456	595	842	3
.	154	451	156	460	595	842	3
Los	159	451	174	460	595	842	3
péptidos	176	451	210	460	595	842	3
inhibidores	213	451	258	460	595	842	3
de	260	451	270	460	595	842	3
la	272	451	280	460	595	842	3
ECA,	63	462	85	471	595	842	3
identificados	88	462	140	471	595	842	3
en	142	462	151	471	595	842	3
la	154	462	161	471	595	842	3
leche,	164	462	187	471	595	842	3
también	190	462	222	471	595	842	3
disminuyeron	225	462	280	471	595	842	3
la	63	474	70	483	595	842	3
presión	72	474	102	483	595	842	3
arterial	104	474	132	483	595	842	3
de	135	474	144	483	595	842	3
las	146	474	158	483	595	842	3
ratas	160	474	179	483	595	842	3
SHR	181	474	201	483	595	842	3
cuando	203	474	232	483	595	842	3
se	234	474	242	483	595	842	3
adminis-	245	474	280	483	595	842	3
traron	63	485	87	494	595	842	3
en	90	485	100	494	595	842	3
dosis	102	485	124	494	595	842	3
única,	126	485	151	494	595	842	3
por	154	485	168	494	595	842	3
vía	170	485	183	494	595	842	3
oral.	185	485	204	494	595	842	3
Estos	207	485	229	494	595	842	3
péptidos	232	485	267	494	595	842	3
no	269	485	280	494	595	842	3
modificaron	63	496	114	505	595	842	3
la	117	496	125	505	595	842	3
presión	129	496	159	505	595	842	3
arterial	163	496	193	505	595	842	3
de	196	496	206	505	595	842	3
las	210	496	221	505	595	842	3
ratas	225	496	245	505	595	842	3
Wistar-	248	496	280	505	595	842	3
Kyoto	63	507	89	516	595	842	3
(WKY),	91	507	125	516	595	842	3
que	128	507	143	516	595	842	3
son	145	507	160	516	595	842	3
el	162	507	170	516	595	842	3
control	172	507	202	516	595	842	3
normotenso	204	507	253	516	595	842	3
de	256	507	265	516	595	842	3
las	268	507	280	516	595	842	3
SHR	63	518	82	527	595	842	3
31	82	519	87	523	595	842	3
.	87	518	90	527	595	842	3
Se	92	518	102	527	595	842	3
comprobó	104	518	145	527	595	842	3
también	147	518	179	527	595	842	3
que	181	518	195	527	595	842	3
el	198	518	205	527	595	842	3
producto	207	518	243	527	595	842	3
obtenido	245	518	280	527	595	842	3
al	63	530	70	539	595	842	3
fermentar	73	530	113	539	595	842	3
la	116	530	123	539	595	842	3
leche	126	530	148	539	595	842	3
con	150	530	165	539	595	842	3
Enterococcus	168	530	224	539	595	842	3
faecalis,	227	530	261	539	595	842	3
ate-	264	530	280	539	595	842	3
nuaba	63	541	87	550	595	842	3
el	90	541	97	550	595	842	3
desarrollo	100	541	141	550	595	842	3
de	144	541	153	550	595	842	3
hipertensión	156	541	207	550	595	842	3
en	209	541	219	550	595	842	3
las	221	541	233	550	595	842	3
ratas	235	541	255	550	595	842	3
SHR,	257	541	280	550	595	842	3
cuando	63	552	92	561	595	842	3
se	94	552	103	561	595	842	3
administraba	105	552	157	561	595	842	3
desde	159	552	182	561	595	842	3
el	185	552	192	561	595	842	3
momento	194	552	232	561	595	842	3
del	235	552	247	561	595	842	3
destete,	249	552	280	561	595	842	3
de	63	563	72	572	595	842	3
forma	74	563	98	572	595	842	3
continuada,	100	563	146	572	595	842	3
por	148	563	161	572	595	842	3
vía	163	563	175	572	595	842	3
oral,	177	563	195	572	595	842	3
a	197	563	202	572	595	842	3
estos	203	563	223	572	595	842	3
animales.	225	563	263	572	595	842	3
Las	265	563	280	572	595	842	3
propiedades	63	574	111	583	595	842	3
antihipertensivas	113	574	181	583	595	842	3
del	183	574	195	583	595	842	3
producto	197	574	232	583	595	842	3
fermentado	234	574	280	583	595	842	3
con	63	586	77	595	595	842	3
Enterococcus	79	586	134	595	595	842	3
faecalis,	136	586	169	595	595	842	3
mejoraron	171	586	212	595	595	842	3
cuando	215	586	243	595	595	842	3
este	245	586	261	595	595	842	3
pro-	263	586	280	595	595	842	3
ducto	63	597	85	606	595	842	3
se	87	597	95	606	595	842	3
había	97	597	119	606	595	842	3
enriquecido	121	597	168	606	595	842	3
en	170	597	179	606	595	842	3
calcio	181	597	205	606	595	842	3
32	205	597	210	602	595	842	3
.	210	597	212	606	595	842	3
Se	73	608	83	617	595	842	3
han	85	608	99	617	595	842	3
aislado	102	608	130	617	595	842	3
y	132	608	137	617	595	842	3
caracterizado	140	608	193	617	595	842	3
también	195	608	227	617	595	842	3
varios	230	608	254	617	595	842	3
pépti-	256	608	280	617	595	842	3
dos	63	619	77	628	595	842	3
con	79	619	94	628	595	842	3
actividad	97	619	134	628	595	842	3
inhibidora	137	619	179	628	595	842	3
de	181	619	191	628	595	842	3
la	193	619	201	628	595	842	3
ECA,	203	619	226	628	595	842	3
y	229	619	234	628	595	842	3
con	236	619	251	628	595	842	3
activi-	254	619	280	628	595	842	3
dad	63	630	77	639	595	842	3
antihipertensiva,	80	630	148	639	595	842	3
a	151	630	155	639	595	842	3
partir	158	630	180	639	595	842	3
de	183	630	192	639	595	842	3
algunos	195	630	226	639	595	842	3
hidrolizados	229	630	280	639	595	842	3
que	63	642	78	651	595	842	3
se	81	642	89	651	595	842	3
obtienen	92	642	128	651	595	842	3
al	131	642	138	651	595	842	3
tratar	141	642	163	651	595	842	3
la	166	642	173	651	595	842	3
α-Lactoglobulina	176	641	250	651	595	842	3
y	252	642	257	651	595	842	3
la	260	642	268	651	595	842	3
β-	271	641	280	651	595	842	3
Lactoglobulina	63	653	123	662	595	842	3
de	125	653	135	662	595	842	3
la	136	653	144	662	595	842	3
leche	145	653	167	662	595	842	3
con	168	653	183	662	595	842	3
enzimas	185	653	217	662	595	842	3
digestivas	219	653	259	662	595	842	3
21,33-36	259	653	277	658	595	842	3
.	277	653	280	662	595	842	3
Recientemente	63	664	125	673	595	842	3
se	127	664	136	673	595	842	3
han	139	664	154	673	595	842	3
identificado	157	664	207	673	595	842	3
dos	209	664	224	673	595	842	3
péptidos	227	664	262	673	595	842	3
con	265	664	280	673	595	842	3
una	63	675	77	684	595	842	3
potente	80	675	110	684	595	842	3
actividad	112	675	149	684	595	842	3
inhibidora	152	675	193	684	595	842	3
de	196	675	205	684	595	842	3
la	208	675	215	684	595	842	3
ECA	218	675	238	684	595	842	3
derivados	240	675	280	684	595	842	3
de	63	686	72	695	595	842	3
la	76	686	83	695	595	842	3
β-Lactoglobulina	86	686	159	695	595	842	3
de	162	686	172	695	595	842	3
la	175	686	182	695	595	842	3
leche	186	686	207	695	595	842	3
de	211	686	220	695	595	842	3
cabra	224	686	246	695	595	842	3
37	246	687	251	691	595	842	3
.	251	686	254	695	595	842	3
Estos	257	686	280	695	595	842	3
péptidos,	63	698	99	707	595	842	3
que	102	698	117	707	595	842	3
corresponden	119	698	173	707	595	842	3
a	176	698	180	707	595	842	3
las	183	698	194	707	595	842	3
secuencias	197	698	240	707	595	842	3
Leu-Gln-	242	698	280	707	595	842	3
Lys-Trp	63	709	97	718	595	842	3
(LQKW)	100	709	138	718	595	842	3
y	141	709	146	718	595	842	3
Leu-Leu-Phe	149	709	204	718	595	842	3
(LLF),	208	709	235	718	595	842	3
se	239	709	247	718	595	842	3
liberan	251	709	280	718	595	842	3
tras	63	720	78	729	595	842	3
la	81	720	88	729	595	842	3
incubación	91	720	137	729	595	842	3
de	139	720	149	729	595	842	3
suero	152	720	174	729	595	842	3
lácteo	177	720	202	729	595	842	3
con	205	720	220	729	595	842	3
termolisina,	223	720	272	729	595	842	3
a	275	720	280	729	595	842	3
37	63	731	73	740	595	842	3
ºC,	76	731	88	740	595	842	3
durante	90	731	121	740	595	842	3
24	123	731	133	740	595	842	3
horas.	136	731	160	740	595	842	3
Ambas	162	731	191	740	595	842	3
secuencias	193	731	236	740	595	842	3
mostraron	239	731	280	740	595	842	3
Proteínas	63	775	96	783	595	842	3
de	99	775	107	783	595	842	3
leche	109	775	128	783	595	842	3
y	131	775	135	783	595	842	3
huevo	137	775	159	783	595	842	3
efectos	305	82	335	91	595	842	3
antihipertensivos	339	82	410	91	595	842	3
en	415	82	424	91	595	842	3
ratas	429	82	448	91	595	842	3
SHR,	453	82	475	91	595	842	3
cuando	479	82	509	91	595	842	3
se	513	82	522	91	595	842	3
administraron	305	93	361	102	595	842	3
en	363	93	373	102	595	842	3
dosis	375	93	396	102	595	842	3
única,	399	93	423	102	595	842	3
por	425	93	439	102	595	842	3
vía	441	93	454	102	595	842	3
oral,	456	93	474	102	595	842	3
a	477	93	481	102	595	842	3
estos	484	93	504	102	595	842	3
ani-	506	93	522	102	595	842	3
males	305	104	328	113	595	842	3
38	328	104	333	109	595	842	3
.	333	104	336	113	595	842	3
Péptidos	305	137	342	147	595	842	3
antihipertensivos	344	137	417	147	595	842	3
derivados	419	137	461	147	595	842	3
de	305	149	315	158	595	842	3
proteínas	317	149	357	158	595	842	3
de	359	149	369	158	595	842	3
huevo	371	149	396	158	595	842	3
Hasta	315	171	338	180	595	842	3
este	340	171	356	180	595	842	3
momento	358	171	396	180	595	842	3
se	398	171	406	180	595	842	3
han	408	171	423	180	595	842	3
descrito	425	171	457	180	595	842	3
muy	459	171	477	180	595	842	3
pocos	479	171	502	180	595	842	3
pép-	504	171	522	180	595	842	3
tidos	305	182	325	191	595	842	3
bioactivos	328	182	371	191	595	842	3
procedentes	374	182	424	191	595	842	3
de	427	182	437	191	595	842	3
proteínas	440	182	478	191	595	842	3
de	481	182	491	191	595	842	3
huevo.	494	182	522	191	595	842	3
Los	305	194	321	203	595	842	3
primeros	324	194	361	203	595	842	3
fueron	364	194	391	203	595	842	3
dos	394	194	409	203	595	842	3
péptidos	412	194	447	203	595	842	3
antihipertensivos	450	194	522	203	595	842	3
que	305	205	320	214	595	842	3
tenían	321	205	346	214	595	842	3
actividad	348	205	384	214	595	842	3
directa	386	205	413	214	595	842	3
en	415	205	425	214	595	842	3
vasos.	427	205	451	214	595	842	3
El	453	205	462	214	595	842	3
primero	464	205	496	214	595	842	3
fue	497	205	510	214	595	842	3
un	512	205	522	214	595	842	3
octapéptido	305	216	353	225	595	842	3
antihipertensivo	355	216	421	225	595	842	3
y	423	216	428	225	595	842	3
relajante	431	216	466	225	595	842	3
vascular,	468	216	505	225	595	842	3
ais-	507	216	522	225	595	842	3
lado	305	227	323	236	595	842	3
por	325	227	339	236	595	842	3
Fujita	341	227	365	236	595	842	3
y	367	227	372	236	595	842	3
cols.	375	227	394	236	595	842	3
(1995a),	397	227	431	236	595	842	3
que	433	227	448	236	595	842	3
tenía	450	227	470	236	595	842	3
la	473	227	480	236	595	842	3
secuencia	483	227	522	236	595	842	3
aminoacídica	305	238	361	247	595	842	3
Phe-Arg-Ala-Asp-His-Pro-Phe-Leu	373	238	522	247	595	842	3
(FRADHPFL)	305	250	365	259	595	842	3
39	365	250	370	255	595	842	3
.	370	250	372	259	595	842	3
Esta	375	250	393	259	595	842	3
secuencia	395	250	436	259	595	842	3
corresponde	438	250	489	259	595	842	3
al	492	250	499	259	595	842	3
frag-	502	250	522	259	595	842	3
mento	305	261	331	270	595	842	3
358-365	333	261	367	270	595	842	3
de	370	261	379	270	595	842	3
la	382	261	389	270	595	842	3
ovoalbúmina,	392	261	448	270	595	842	3
que	450	261	465	270	595	842	3
es	468	261	476	270	595	842	3
la	479	261	486	270	595	842	3
proteína	488	261	522	270	595	842	3
mayoritaria	305	272	353	281	595	842	3
de	355	272	365	281	595	842	3
la	368	272	375	281	595	842	3
clara	378	272	398	281	595	842	3
de	400	272	410	281	595	842	3
huevo.	413	272	440	281	595	842	3
El	443	272	452	281	595	842	3
péptido	455	272	485	281	595	842	3
en	488	272	498	281	595	842	3
cues-	500	272	522	281	595	842	3
tión,	305	283	324	292	595	842	3
mostró	328	283	357	292	595	842	3
actividad	361	283	399	292	595	842	3
vasodilatadora	403	283	464	292	595	842	3
parcialmente	468	283	522	292	595	842	3
dependiente	305	294	353	303	595	842	3
de	355	294	365	303	595	842	3
endotelio	367	294	404	303	595	842	3
en	406	294	415	303	595	842	3
arterias	417	294	447	303	595	842	3
mesentéricas	448	294	500	303	595	842	3
cani-	502	294	522	303	595	842	3
nas,	305	306	322	315	595	842	3
y	325	306	330	315	595	842	3
se	333	306	342	315	595	842	3
denominó	345	306	387	315	595	842	3
ovokinina.	390	306	434	315	595	842	3
Su	437	306	448	315	595	842	3
efecto	452	306	477	315	595	842	3
estaba,	480	306	509	315	595	842	3
en	512	306	522	315	595	842	3
parte,	305	317	328	326	595	842	3
mediado	330	317	364	326	595	842	3
por	366	317	379	326	595	842	3
receptores	381	317	422	326	595	842	3
B	424	317	431	326	595	842	3
1	431	323	433	328	595	842	3
,	433	317	436	326	595	842	3
que	438	317	452	326	595	842	3
estimulan	454	317	493	326	595	842	3
la	495	317	502	326	595	842	3
libe-	504	317	522	326	595	842	3
ración	305	328	331	337	595	842	3
de	334	328	343	337	595	842	3
prostaciclina.	346	328	402	337	595	842	3
La	404	328	415	337	595	842	3
ovokinina	418	328	459	337	595	842	3
mostró	461	328	490	337	595	842	3
efectos	493	328	522	337	595	842	3
antihipertensivos	305	339	373	348	595	842	3
cuando	376	339	405	348	595	842	3
se	407	339	415	348	595	842	3
administró	418	339	460	348	595	842	3
a	463	339	467	348	595	842	3
ratas	470	339	488	348	595	842	3
SHR	491	339	510	348	595	842	3
en	513	339	522	348	595	842	3
dosis	305	350	326	359	595	842	3
altas.	329	350	350	359	595	842	3
El	352	350	361	359	595	842	3
efecto	364	350	389	359	595	842	3
antihipertensivo	391	350	457	359	595	842	3
de	459	350	469	359	595	842	3
la	472	350	479	359	595	842	3
ovokinina	481	350	522	359	595	842	3
se	305	362	314	371	595	842	3
potenciaba	316	362	360	371	595	842	3
cuando	363	362	392	371	595	842	3
el	394	362	402	371	595	842	3
péptido	404	362	434	371	595	842	3
se	437	362	445	371	595	842	3
administraba	448	362	500	371	595	842	3
oral-	503	362	522	371	595	842	3
mente	305	373	330	382	595	842	3
a	333	373	337	382	595	842	3
las	340	373	352	382	595	842	3
ratas	354	373	374	382	595	842	3
emulsionado	376	373	429	382	595	842	3
en	432	373	442	382	595	842	3
yema	444	373	466	382	595	842	3
de	469	373	479	382	595	842	3
huevo.	481	373	509	382	595	842	3
Se	512	373	522	382	595	842	3
postuló	305	384	336	393	595	842	3
que	340	384	355	393	595	842	3
los	359	384	371	393	595	842	3
fosfolípidos	376	384	426	393	595	842	3
de	430	384	440	393	595	842	3
la	444	384	452	393	595	842	3
yema	456	384	478	393	595	842	3
de	483	384	492	393	595	842	3
huevo	497	384	522	393	595	842	3
aumentaban	305	395	353	404	595	842	3
la	355	395	363	404	595	842	3
disponibilidad	364	395	422	404	595	842	3
oral	423	395	439	404	595	842	3
de	441	395	450	404	595	842	3
la	452	395	459	404	595	842	3
ovokinina,	461	395	504	404	595	842	3
por-	505	395	522	404	595	842	3
que	305	406	320	415	595	842	3
mejoraban	322	406	364	415	595	842	3
su	367	406	375	415	595	842	3
absorción	378	406	417	415	595	842	3
intestinal,	419	406	458	415	595	842	3
y	461	406	466	415	595	842	3
porque	468	406	496	415	595	842	3
prote-	498	406	522	415	595	842	3
gían	305	418	322	427	595	842	3
al	325	418	332	427	595	842	3
péptido	334	418	364	427	595	842	3
de	367	418	376	427	595	842	3
la	378	418	385	427	595	842	3
digestión	388	418	424	427	595	842	3
por	427	418	440	427	595	842	3
las	442	418	454	427	595	842	3
peptidasas	456	418	497	427	595	842	3
intes-	500	418	522	427	595	842	3
tinales	305	429	331	438	595	842	3
40	331	429	336	434	595	842	3
.	336	429	339	438	595	842	3
El	315	440	324	449	595	842	3
segundo	329	440	363	449	595	842	3
péptido	367	440	399	449	595	842	3
aislado	403	440	432	449	595	842	3
de	437	440	447	449	595	842	3
las	451	440	462	449	595	842	3
proteínas	467	440	505	449	595	842	3
del	509	440	522	449	595	842	3
huevo,	305	451	332	460	595	842	3
fue	334	451	347	460	595	842	3
un	349	451	359	460	595	842	3
hexapéptido	362	451	411	460	595	842	3
con	413	451	427	460	595	842	3
actividad	430	451	466	460	595	842	3
relajante	469	451	503	460	595	842	3
vas-	505	451	522	460	595	842	3
cular,	305	462	328	471	595	842	3
que	331	462	345	471	595	842	3
se	348	462	356	471	595	842	3
caracterizó	359	462	404	471	595	842	3
como	407	462	429	471	595	842	3
el	432	462	439	471	595	842	3
fragmento	442	462	484	471	595	842	3
2-7	486	462	500	471	595	842	3
de	502	462	512	471	595	842	3
la	515	462	522	471	595	842	3
ovokinina.	305	474	349	483	595	842	3
Se	352	474	362	483	595	842	3
denominó	365	474	406	483	595	842	3
por	409	474	422	483	595	842	3
eso	425	474	439	483	595	842	3
ovokinina	441	474	483	483	595	842	3
(2-7).	485	474	509	483	595	842	3
Su	511	474	522	483	595	842	3
secuencia	305	485	344	494	595	842	3
era	347	485	359	494	595	842	3
la	362	485	369	494	595	842	3
siguiente:	372	485	411	494	595	842	3
Arg-Ala-Asp-His-Phe-Leu	414	485	522	494	595	842	3
(RADHPF)	305	496	352	505	595	842	3
41	352	496	357	501	595	842	3
.	357	496	359	505	595	842	3
Esta	362	496	379	505	595	842	3
secuencia	382	496	421	505	595	842	3
se	423	496	432	505	595	842	3
purificó	434	496	466	505	595	842	3
a	469	496	473	505	595	842	3
partir	476	496	497	505	595	842	3
de	500	496	509	505	595	842	3
un	512	496	522	505	595	842	3
hidrolizado	305	507	352	516	595	842	3
de	355	507	364	516	595	842	3
ovoalbúmina	367	507	421	516	595	842	3
con	423	507	438	516	595	842	3
quimiotripsina,	440	507	503	516	595	842	3
y	506	507	511	516	595	842	3
se	514	507	522	516	595	842	3
vio	305	518	318	527	595	842	3
que	321	518	336	527	595	842	3
correspondía	339	518	393	527	595	842	3
a	396	518	400	527	595	842	3
los	403	518	415	527	595	842	3
residuos	418	518	453	527	595	842	3
359-364	456	518	490	527	595	842	3
de	493	518	503	527	595	842	3
esta	506	518	522	527	595	842	3
proteína.	305	530	342	539	595	842	3
El	347	530	356	539	595	842	3
péptido	362	530	393	539	595	842	3
causaba	398	530	431	539	595	842	3
relajación	437	530	478	539	595	842	3
endotelio	483	530	522	539	595	842	3
dependiente	305	541	355	550	595	842	3
en	358	541	368	550	595	842	3
las	371	541	382	550	595	842	3
arterias	385	541	416	550	595	842	3
mesentéricas	419	541	473	550	595	842	3
de	475	541	485	550	595	842	3
las	488	541	499	550	595	842	3
ratas	502	541	522	550	595	842	3
SHR.	305	552	328	561	595	842	3
Esta	330	552	348	561	595	842	3
relajación	351	552	391	561	595	842	3
estaba	394	552	420	561	595	842	3
principalmente	422	552	485	561	595	842	3
mediada	487	552	522	561	595	842	3
por	305	563	318	572	595	842	3
óxido	321	563	343	572	595	842	3
nítrico.	346	563	374	572	595	842	3
No	377	563	389	572	595	842	3
producía,	391	563	428	572	595	842	3
por	431	563	444	572	595	842	3
el	446	563	453	572	595	842	3
contrario,	456	563	494	572	595	842	3
relaja-	496	563	522	572	595	842	3
ción	305	574	322	583	595	842	3
en	325	574	334	583	595	842	3
las	337	574	348	583	595	842	3
arterias	350	574	380	583	595	842	3
de	382	574	392	583	595	842	3
las	394	574	406	583	595	842	3
ratas	408	574	427	583	595	842	3
normotensas	429	574	480	583	595	842	3
WKY.	483	574	509	583	595	842	3
La	511	574	522	583	595	842	3
presión	305	586	335	595	595	842	3
arterial	338	586	367	595	595	842	3
de	369	586	379	595	595	842	3
las	381	586	392	595	595	842	3
ratas	395	586	414	595	595	842	3
SHR	417	586	436	595	595	842	3
disminuía	439	586	479	595	595	842	3
cuando	482	586	511	595	595	842	3
se	514	586	522	595	595	842	3
administraban	305	597	364	606	595	842	3
por	367	597	381	606	595	842	3
vía	384	597	397	606	595	842	3
oral	400	597	416	606	595	842	3
dosis	419	597	441	606	595	842	3
de	444	597	453	606	595	842	3
ovokinina	456	597	498	606	595	842	3
(2-7)	501	597	522	606	595	842	3
diez	305	608	322	617	595	842	3
veces	324	608	346	617	595	842	3
inferiores	349	608	387	617	595	842	3
a	390	608	394	617	595	842	3
las	397	608	408	617	595	842	3
dosis	410	608	431	617	595	842	3
eficaces	433	608	465	617	595	842	3
de	468	608	477	617	595	842	3
ovokinina,	480	608	522	617	595	842	3
pero	305	619	324	628	595	842	3
la	327	619	334	628	595	842	3
presión	338	619	368	628	595	842	3
de	372	619	381	628	595	842	3
las	384	619	396	628	595	842	3
ratas	399	619	419	628	595	842	3
WKY	422	619	447	628	595	842	3
no	450	619	460	628	595	842	3
se	463	619	472	628	595	842	3
modificaba	475	619	522	628	595	842	3
cuando	305	630	334	639	595	842	3
se	336	630	345	639	595	842	3
administraban	347	630	404	639	595	842	3
por	406	630	420	639	595	842	3
esta	422	630	438	639	595	842	3
vía	440	630	452	639	595	842	3
las	455	630	466	639	595	842	3
mismas	468	630	499	639	595	842	3
dosis	501	630	522	639	595	842	3
de	305	642	315	651	595	842	3
dicho	317	642	340	651	595	842	3
péptido.	342	642	375	651	595	842	3
Se	378	642	388	651	595	842	3
comprobó	391	642	432	651	595	842	3
que	434	642	449	651	595	842	3
la	452	642	459	651	595	842	3
administración	461	642	522	651	595	842	3
intravenosa	305	653	351	662	595	842	3
de	353	653	363	662	595	842	3
ovokinina	365	653	405	662	595	842	3
(2-7),	407	653	430	662	595	842	3
en	432	653	441	662	595	842	3
las	444	653	455	662	595	842	3
dosis	457	653	478	662	595	842	3
menciona-	480	653	522	662	595	842	3
das,	305	664	322	673	595	842	3
no	324	664	334	673	595	842	3
causaba	337	664	370	673	595	842	3
cambios	373	664	407	673	595	842	3
significativos	410	664	466	673	595	842	3
en	469	664	479	673	595	842	3
la	481	664	489	673	595	842	3
presión	491	664	522	673	595	842	3
arterial	305	675	333	684	595	842	3
de	335	675	345	684	595	842	3
las	346	675	358	684	595	842	3
ratas	359	675	378	684	595	842	3
SHR.	380	675	402	684	595	842	3
La	404	675	414	684	595	842	3
administración	416	675	476	684	595	842	3
por	477	675	491	684	595	842	3
esta	492	675	508	684	595	842	3
vía	510	675	522	684	595	842	3
de	305	686	315	695	595	842	3
concentraciones	318	686	386	695	595	842	3
muy	389	686	408	695	595	842	3
elevadas	411	686	447	695	595	842	3
del	451	686	463	695	595	842	3
péptido,	467	686	501	695	595	842	3
sólo	505	686	522	695	595	842	3
ocasionaba,	305	698	352	707	595	842	3
paradójicamente,	354	698	423	707	595	842	3
una	425	698	440	707	595	842	3
leve	442	698	459	707	595	842	3
disminución	461	698	510	707	595	842	3
de	513	698	522	707	595	842	3
esta	305	709	321	718	595	842	3
variable	323	709	355	718	595	842	3
42	355	709	360	714	595	842	3
.	360	709	363	718	595	842	3
Los	365	709	380	718	595	842	3
estudios	383	709	416	718	595	842	3
de	418	709	427	718	595	842	3
reactividad	430	709	474	718	595	842	3
vascular	477	709	510	718	595	842	3
en	513	709	522	718	595	842	3
arterias	305	720	336	729	595	842	3
aisladas	341	720	374	729	595	842	3
de	379	720	389	729	595	842	3
ratas,	394	720	416	729	595	842	3
realizados	421	720	463	729	595	842	3
en	468	720	478	729	595	842	3
2004	483	720	503	729	595	842	3
por	508	720	522	729	595	842	3
Scruggs	305	731	337	740	595	842	3
y	339	731	344	740	595	842	3
cols.,	346	731	367	740	595	842	3
han	369	731	384	740	595	842	3
demostrado	386	731	432	740	595	842	3
que	434	731	449	740	595	842	3
la	451	731	458	740	595	842	3
ovokinina	460	731	500	740	595	842	3
(2-7)	502	731	522	740	595	842	3
Nutr	258	775	275	783	595	842	3
Hosp.	277	775	298	783	595	842	3
2008;23(4):313-318	301	775	373	783	595	842	3
315	507	774	522	783	595	842	3
produce	63	82	95	91	595	842	4
sus	97	82	109	91	595	842	4
efectos	111	82	139	91	595	842	4
por	141	82	155	91	595	842	4
activación	156	82	197	91	595	842	4
de	199	82	209	91	595	842	4
receptores	210	82	252	91	595	842	4
vascu-	253	82	279	91	595	842	4
lares	63	93	81	102	595	842	4
B	83	93	90	102	595	842	4
2	90	99	92	104	595	842	4
de	94	93	104	102	595	842	4
bradikinina	106	93	151	102	595	842	4
43	151	93	156	98	595	842	4
.	156	93	159	102	595	842	4
Se	72	104	83	113	595	842	4
ha	86	104	96	113	595	842	4
intentado	100	104	139	113	595	842	4
mejorar	143	104	176	113	595	842	4
la	180	104	187	113	595	842	4
actividad	191	104	230	113	595	842	4
oral	234	104	250	113	595	842	4
de	254	104	263	113	595	842	4
los	267	104	279	113	595	842	4
péptidos	63	115	98	124	595	842	4
antihipertensivos	100	115	171	124	595	842	4
derivados	174	115	214	124	595	842	4
de	217	115	226	124	595	842	4
proteínas	229	115	267	124	595	842	4
de	270	115	279	124	595	842	4
huevo	63	126	87	135	595	842	4
mediante	90	126	127	135	595	842	4
modificaciones	130	126	192	135	595	842	4
estructurales.	195	126	249	135	595	842	4
Se	252	126	262	135	595	842	4
han	265	126	279	135	595	842	4
sintetizado,	63	138	109	147	595	842	4
por	111	138	125	147	595	842	4
ejemplo,	127	138	162	147	595	842	4
algunos	164	138	196	147	595	842	4
derivados	198	138	238	147	595	842	4
de	240	138	249	147	595	842	4
la	251	138	259	147	595	842	4
ovo-	261	138	279	147	595	842	4
kinina	63	149	88	158	595	842	4
(2-7),	91	149	115	158	595	842	4
para	118	149	135	158	595	842	4
mejorar	138	149	170	158	595	842	4
su	173	149	182	158	595	842	4
actividad	185	149	223	158	595	842	4
antihiperten-	226	149	279	158	595	842	4
siva	63	160	80	169	595	842	4
por	82	160	96	169	595	842	4
vía	99	160	112	169	595	842	4
oral.	115	160	134	169	595	842	4
Entre	137	160	160	169	595	842	4
ellos,	163	160	186	169	595	842	4
podemos	189	160	226	169	595	842	4
destacar	229	160	264	169	595	842	4
los	267	160	279	169	595	842	4
péptidos	63	171	97	180	595	842	4
Arg-Pro-Phe-His-Pro-Phe	99	171	205	180	595	842	4
(RPFHPF)	207	171	251	180	595	842	4
y	253	171	258	180	595	842	4
Arg-	260	171	279	180	595	842	4
Pro-Leu-Lys-Pro-Trp	63	182	153	191	595	842	4
(RPLKPW).	155	182	207	191	595	842	4
Estas	210	182	232	191	595	842	4
secuencias	235	182	279	191	595	842	4
han	63	194	77	203	595	842	4
mostrado,	79	194	120	203	595	842	4
respectivamente,	122	194	191	203	595	842	4
diez	193	194	210	203	595	842	4
y	212	194	217	203	595	842	4
cien	219	194	236	203	595	842	4
veces	238	194	261	203	595	842	4
más	263	194	279	203	595	842	4
actividad	63	205	101	214	595	842	4
que	104	205	118	214	595	842	4
la	121	205	129	214	595	842	4
ovokinina	131	205	173	214	595	842	4
(2-7),	176	205	199	214	595	842	4
tras	202	205	217	214	595	842	4
su	220	205	229	214	595	842	4
administra-	232	205	279	214	595	842	4
ción	63	216	80	225	595	842	4
oral	83	216	98	225	595	842	4
a	101	216	105	225	595	842	4
ratas	108	216	127	225	595	842	4
SHR.	129	216	152	225	595	842	4
Las	154	216	169	225	595	842	4
sustituciones	171	216	224	225	595	842	4
de	227	216	236	225	595	842	4
aminoáci-	239	216	279	225	595	842	4
dos	63	227	77	236	595	842	4
realizadas,	79	227	123	236	595	842	4
conferían	126	227	165	236	595	842	4
a	231	227	235	236	595	842	4
estos	238	227	259	236	595	842	4
pép-	261	227	279	236	595	842	4
tidos	63	238	83	247	595	842	4
mayor	88	238	114	247	595	842	4
resistencia	119	238	164	247	595	842	4
a	169	238	173	247	595	842	4
las	178	238	189	247	595	842	4
proteasas	194	238	233	247	595	842	4
del	238	238	251	247	595	842	4
tracto	255	238	279	247	595	842	4
digestivo	63	250	100	259	595	842	4
42,	100	250	106	255	595	842	4
44	107	250	112	255	595	842	4
.	112	250	115	259	595	842	4
Hemos	72	261	101	270	595	842	4
destacado	104	261	144	270	595	842	4
anteriormente	147	261	203	270	595	842	4
la	206	261	213	270	595	842	4
inhibición	216	261	257	270	595	842	4
de	260	261	269	270	595	842	4
la	272	261	279	270	595	842	4
ECA,	63	272	86	281	595	842	4
como	90	272	113	281	595	842	4
principal	118	272	155	281	595	842	4
mecanismo	160	272	207	281	595	842	4
implicado	211	272	253	281	595	842	4
en	258	272	267	281	595	842	4
el	272	272	279	281	595	842	4
efecto	63	283	87	292	595	842	4
de	90	283	99	292	595	842	4
los	102	283	114	292	595	842	4
péptidos	116	283	151	292	595	842	4
antihipertensivos	153	283	223	292	595	842	4
de	225	283	235	292	595	842	4
origen	237	283	263	292	595	842	4
ali-	266	283	279	292	595	842	4
mentario.	63	294	101	303	595	842	4
En	104	294	115	303	595	842	4
este	118	294	134	303	595	842	4
contexto,	136	294	174	303	595	842	4
cabe	177	294	195	303	595	842	4
resaltar	198	294	228	303	595	842	4
que	231	294	245	303	595	842	4
Fujita	248	294	272	303	595	842	4
y	274	294	279	303	595	842	4
cols.	63	306	81	315	595	842	4
(2000),	83	306	112	315	595	842	4
comprobaron	114	306	167	315	595	842	4
que	169	306	183	315	595	842	4
los	185	306	197	315	595	842	4
hidrolizados	199	306	248	315	595	842	4
de	250	306	259	315	595	842	4
ovo-	261	306	279	315	595	842	4
albúmina	63	317	100	326	595	842	4
con	102	317	116	326	595	842	4
pepsina	118	317	149	326	595	842	4
y	150	317	155	326	595	842	4
termolisina	157	317	202	326	595	842	4
presentaban	204	317	252	326	595	842	4
activi-	254	317	279	326	595	842	4
dad	63	328	77	337	595	842	4
inhibidora	79	328	120	337	595	842	4
de	122	328	132	337	595	842	4
este	134	328	150	337	595	842	4
enzima.	152	328	183	337	595	842	4
La	185	328	196	337	595	842	4
concentración	198	328	254	337	595	842	4
de	256	328	266	337	595	842	4
los	268	328	279	337	595	842	4
hidrolizados	63	339	112	348	595	842	4
necesaria	114	339	151	348	595	842	4
para	153	339	170	348	595	842	4
inhibir	172	339	199	348	595	842	4
un	201	339	211	348	595	842	4
50%	213	339	231	348	595	842	4
la	234	339	241	348	595	842	4
actividad	243	339	279	348	595	842	4
de	63	350	72	359	595	842	4
la	75	350	82	359	595	842	4
ECA	84	350	105	359	595	842	4
(IC	107	350	120	359	595	842	4
50	121	357	126	361	595	842	4
),	126	350	131	359	595	842	4
era,	134	350	149	359	595	842	4
respectivamente,	151	350	220	359	595	842	4
45	222	350	232	359	595	842	4
µg/ml	235	350	259	360	595	842	4
y	262	350	267	359	595	842	4
83	269	350	279	359	595	842	4
µg/ml.	63	361	90	371	595	842	4
Se	92	362	102	371	595	842	4
aislaron	105	362	137	371	595	842	4
seis	140	362	155	371	595	842	4
péptidos	158	362	192	371	595	842	4
con	195	362	209	371	595	842	4
actividad	212	362	250	371	595	842	4
inhibi-	252	362	279	371	595	842	4
dora	63	373	80	382	595	842	4
de	82	373	92	382	595	842	4
la	93	373	101	382	595	842	4
ECA	103	373	123	382	595	842	4
a	124	373	129	382	595	842	4
partir	131	373	152	382	595	842	4
del	154	373	167	382	595	842	4
hidrolizado	168	373	214	382	595	842	4
de	216	373	225	382	595	842	4
ovoalbúmina	227	373	279	382	595	842	4
con	63	384	77	393	595	842	4
pepsina.	79	384	112	393	595	842	4
Estos	114	384	136	393	595	842	4
péptidos	138	384	171	393	595	842	4
tenían	173	384	198	393	595	842	4
valores	200	384	229	393	595	842	4
de	231	384	240	393	595	842	4
IC	242	384	252	393	595	842	4
50	252	390	257	395	595	842	4
com-	259	384	279	393	595	842	4
prendidos	63	395	102	404	595	842	4
entre	105	395	125	404	595	842	4
0,4	127	395	140	404	595	842	4
µM	142	395	157	404	595	842	4
y	159	395	164	404	595	842	4
15	167	395	177	404	595	842	4
µM,	179	395	197	404	595	842	4
pero	199	395	217	404	595	842	4
de	219	395	229	404	595	842	4
ellos	231	395	250	404	595	842	4
sólo	253	395	270	404	595	842	4
el	272	395	279	404	595	842	4
dipéptido	63	406	102	415	595	842	4
Leu-Trp	104	406	139	415	595	842	4
(LW)	141	406	164	415	595	842	4
mostró	167	406	196	415	595	842	4
actividad	198	406	236	415	595	842	4
antihiper-	239	406	279	415	595	842	4
tensiva	63	418	92	427	595	842	4
en	94	418	104	427	595	842	4
ratas	107	418	126	427	595	842	4
SHR.	129	418	151	427	595	842	4
Fujita	154	418	178	427	595	842	4
y	181	418	186	427	595	842	4
cols.,	189	418	210	427	595	842	4
no	213	418	223	427	595	842	4
consiguieron	226	418	279	427	595	842	4
hidrolizados	63	429	112	438	595	842	4
activos	115	429	144	438	595	842	4
al	146	429	153	438	595	842	4
tratar	156	429	177	438	595	842	4
la	180	429	187	438	595	842	4
ovoalbúmina	190	429	242	438	595	842	4
con	245	429	259	438	595	842	4
trip-	262	429	279	438	595	842	4
sina	63	440	79	449	595	842	4
o	80	440	85	449	595	842	4
quimiotripsina.	87	440	148	449	595	842	4
Los	150	440	165	449	595	842	4
valores	167	440	196	449	595	842	4
de	197	440	207	449	595	842	4
IC	209	440	219	449	595	842	4
50	219	446	224	451	595	842	4
obtenidos	225	440	264	449	595	842	4
por	266	440	279	449	595	842	4
estos	305	82	326	91	595	842	4
investigadores	328	82	388	91	595	842	4
para	391	82	409	91	595	842	4
estos	411	82	432	91	595	842	4
hidrolizados	435	82	486	91	595	842	4
eran,	489	82	509	91	595	842	4
de	512	82	522	91	595	842	4
hecho,	305	93	331	102	595	842	4
mayores	333	93	367	102	595	842	4
de	369	93	378	102	595	842	4
1.000	380	93	403	102	595	842	4
µg/ml	405	92	429	102	595	842	4
45	429	93	434	98	595	842	4
.	434	93	436	102	595	842	4
Algunos	315	104	349	113	595	842	4
estudios	351	104	384	113	595	842	4
de	386	104	395	113	595	842	4
nuestro	397	104	427	113	595	842	4
grupo	429	104	452	113	595	842	4
de	454	104	464	113	595	842	4
investigación,	466	104	522	113	595	842	4
han	305	115	319	124	595	842	4
demostrado	321	115	368	124	595	842	4
también	370	115	403	124	595	842	4
que	405	115	419	124	595	842	4
la	421	115	429	124	595	842	4
hidrólisis	431	115	468	124	595	842	4
de	470	115	480	124	595	842	4
las	482	115	493	124	595	842	4
proteí-	495	115	522	124	595	842	4
nas	305	126	318	135	595	842	4
de	321	126	330	135	595	842	4
la	332	126	339	135	595	842	4
clara	342	126	361	135	595	842	4
de	364	126	373	135	595	842	4
huevo	375	126	400	135	595	842	4
con	402	126	416	135	595	842	4
diferentes	419	126	458	135	595	842	4
enzimas	460	126	493	135	595	842	4
de	496	126	505	135	595	842	4
ori-	507	126	522	135	595	842	4
gen	305	138	320	147	595	842	4
digestivo,	322	138	363	147	595	842	4
proporciona	366	138	416	147	595	842	4
hidrolizados	419	138	470	147	595	842	4
con	473	138	487	147	595	842	4
elevada	490	138	522	147	595	842	4
actividad	305	149	342	158	595	842	4
inhibidora	344	149	386	158	595	842	4
de	388	149	398	158	595	842	4
la	400	149	408	158	595	842	4
ECA.	410	149	433	158	595	842	4
Los	435	149	451	158	595	842	4
hidrolizados	453	149	503	158	595	842	4
más	506	149	522	158	595	842	4
potentes	305	160	339	169	595	842	4
se	341	160	350	169	595	842	4
obtuvieron	352	160	396	169	595	842	4
cuando	398	160	428	169	595	842	4
se	430	160	439	169	595	842	4
hidrolizó	441	160	478	169	595	842	4
la	480	160	487	169	595	842	4
clara	490	160	510	169	595	842	4
de	512	160	522	169	595	842	4
huevo	305	171	329	180	595	842	4
con	331	171	346	180	595	842	4
pepsina,	348	171	381	180	595	842	4
y	383	171	388	180	595	842	4
el	390	171	397	180	595	842	4
tiempo	399	171	427	180	595	842	4
de	429	171	439	180	595	842	4
hidrólisis	441	171	478	180	595	842	4
era	480	171	492	180	595	842	4
impor-	495	171	522	180	595	842	4
tante	305	182	325	191	595	842	4
para	330	182	348	191	595	842	4
la	353	182	360	191	595	842	4
potencia	365	182	400	191	595	842	4
del	405	182	417	191	595	842	4
hidrolizado.	422	182	473	191	595	842	4
Cuando	477	182	509	191	595	842	4
el	514	182	522	191	595	842	4
tiempo	305	194	334	203	595	842	4
de	337	194	347	203	595	842	4
incubación	350	194	396	203	595	842	4
era	399	194	412	203	595	842	4
superior	415	194	449	203	595	842	4
a	452	194	457	203	595	842	4
30	460	194	470	203	595	842	4
minutos,	474	194	510	203	595	842	4
se	513	194	522	203	595	842	4
consiguieron	305	205	358	214	595	842	4
hidrolizados	361	205	412	214	595	842	4
activos	415	205	444	214	595	842	4
que	447	205	461	214	595	842	4
tenían	464	205	489	214	595	842	4
valores	492	205	522	214	595	842	4
de	305	216	314	225	595	842	4
IC	317	216	327	225	595	842	4
50	327	222	332	227	595	842	4
relativamente	334	216	388	225	595	842	4
bajos.	391	216	414	225	595	842	4
La	417	216	427	225	595	842	4
hidrólisis	430	216	467	225	595	842	4
de	469	216	479	225	595	842	4
la	481	216	488	225	595	842	4
clara	491	216	510	225	595	842	4
de	512	216	522	225	595	842	4
huevo	305	227	330	236	595	842	4
con	332	227	347	236	595	842	4
pepsina	349	227	380	236	595	842	4
durante	383	227	413	236	595	842	4
tres	416	227	430	236	595	842	4
horas,	433	227	457	236	595	842	4
proporcionó	460	227	509	236	595	842	4
un	512	227	522	236	595	842	4
hidrolizado	305	238	352	247	595	842	4
con	357	238	372	247	595	842	4
potente	376	238	406	247	595	842	4
actividad	411	238	449	247	595	842	4
inhibidora	453	238	496	247	595	842	4
de	500	238	510	247	595	842	4
la	514	238	522	247	595	842	4
ECA,	305	250	327	259	595	842	4
que	330	250	344	259	595	842	4
tenía	347	250	366	259	595	842	4
un	369	250	379	259	595	842	4
valor	381	250	402	259	595	842	4
de	404	250	414	259	595	842	4
IC	416	250	426	259	595	842	4
50	426	256	431	261	595	842	4
de	434	250	443	259	595	842	4
55	445	250	455	259	595	842	4
µg/ml.	458	249	485	259	595	842	4
La	487	250	498	259	595	842	4
ultra-	500	250	522	259	595	842	4
filtración	305	261	343	270	595	842	4
de	347	261	356	270	595	842	4
este	360	261	376	270	595	842	4
hidrolizado,	380	261	430	270	595	842	4
permitió	433	261	469	270	595	842	4
obtener	472	261	503	270	595	842	4
una	507	261	522	270	595	842	4
fracción	305	272	338	281	595	842	4
con	341	272	355	281	595	842	4
masa	358	272	379	281	595	842	4
molecular	381	272	422	281	595	842	4
menor	424	272	450	281	595	842	4
de	453	272	462	281	595	842	4
3.000	465	272	488	281	595	842	4
Da,	490	272	505	281	595	842	4
que	507	272	522	281	595	842	4
presentó	305	283	340	292	595	842	4
mucha	343	283	370	292	595	842	4
más	373	283	390	292	595	842	4
actividad	392	283	431	292	595	842	4
inhibidora	433	283	476	292	595	842	4
de	479	283	488	292	595	842	4
la	491	283	499	292	595	842	4
ECA	501	283	522	292	595	842	4
que	305	294	319	303	595	842	4
el	322	294	329	303	595	842	4
propio	332	294	358	303	595	842	4
hidrolizado.	360	294	409	303	595	842	4
Esta	411	294	429	303	595	842	4
fracción	431	294	464	303	595	842	4
tenía	466	294	486	303	595	842	4
un	489	294	499	303	595	842	4
valor	501	294	522	303	595	842	4
de	305	306	314	315	595	842	4
IC	316	306	326	315	595	842	4
50	326	312	331	317	595	842	4
de	333	306	343	315	595	842	4
34	345	306	355	315	595	842	4
µg/ml.	356	305	383	315	595	842	4
En	385	306	396	315	595	842	4
ella	398	306	412	315	595	842	4
se	414	306	423	315	595	842	4
identificaron	425	306	476	315	595	842	4
varios	478	306	502	315	595	842	4
pép-	504	306	522	315	595	842	4
tidos	305	317	324	326	595	842	4
con	326	317	341	326	595	842	4
actividad	343	317	380	326	595	842	4
inhibidora	382	317	423	326	595	842	4
de	425	317	435	326	595	842	4
la	437	317	444	326	595	842	4
ECA.	446	317	469	326	595	842	4
Los	471	317	486	326	595	842	4
péptidos	488	317	522	326	595	842	4
más	305	328	321	337	595	842	4
potentes	324	328	357	337	595	842	4
correspondían	360	328	416	337	595	842	4
a	419	328	423	337	595	842	4
las	426	328	437	337	595	842	4
secuencias	440	328	482	337	595	842	4
Tyr-Arg-	485	328	522	337	595	842	4
Glu-Glu-Arg-Tyr-Pro-Ile-Leu	305	339	430	348	595	842	4
(YAEERYPIL),	433	339	500	348	595	842	4
Arg-	502	339	522	348	595	842	4
Ala-Asp-His-Pro-Phe-Leu	305	350	411	359	595	842	4
(RADHPFL)	413	350	465	359	595	842	4
e	468	350	472	359	595	842	4
Ile-Val-Phe	475	350	522	359	595	842	4
(IVF).	305	362	331	371	595	842	4
Estas	333	362	355	371	595	842	4
secuencias	358	362	402	371	595	842	4
presentaron	404	362	452	371	595	842	4
respectivamente	455	362	522	371	595	842	4
valores	305	373	334	382	595	842	4
de	337	373	346	382	595	842	4
IC	349	373	359	382	595	842	4
50	359	379	364	384	595	842	4
iguales	366	373	395	382	595	842	4
a	398	373	402	382	595	842	4
4,7,	405	373	420	382	595	842	4
6,2	422	373	435	382	595	842	4
y	437	373	442	382	595	842	4
33,11	445	373	468	382	595	842	4
µM.	470	372	488	382	595	842	4
En	490	373	501	382	595	842	4
con-	504	373	522	382	595	842	4
traste	305	384	327	393	595	842	4
con	328	384	343	393	595	842	4
los	345	384	357	393	595	842	4
resultados	358	384	399	393	595	842	4
aportados	401	384	440	393	595	842	4
por	442	384	455	393	595	842	4
Fujita	457	384	480	393	595	842	4
y	482	384	487	393	595	842	4
cols.,	489	384	510	393	595	842	4
en	512	384	522	393	595	842	4
nuestro	305	395	334	404	595	842	4
laboratorio	337	395	381	404	595	842	4
pudimos	384	395	418	404	595	842	4
conseguir	421	395	460	404	595	842	4
también	462	395	495	404	595	842	4
hidro-	497	395	522	404	595	842	4
lizados	305	406	333	415	595	842	4
activos	336	406	364	415	595	842	4
cuando	367	406	396	415	595	842	4
la	398	406	405	415	595	842	4
hidrólisis	408	406	445	415	595	842	4
de	448	406	457	415	595	842	4
las	459	406	471	415	595	842	4
proteínas	473	406	510	415	595	842	4
de	512	406	522	415	595	842	4
la	305	418	312	427	595	842	4
clara	314	418	334	427	595	842	4
de	336	418	345	427	595	842	4
huevo	347	418	371	427	595	842	4
se	373	418	382	427	595	842	4
producía	384	418	419	427	595	842	4
con	421	418	435	427	595	842	4
tripsina	437	418	467	427	595	842	4
o	469	418	474	427	595	842	4
quimiotrip-	476	418	522	427	595	842	4
sina,	305	429	324	438	595	842	4
pero	327	429	346	438	595	842	4
en	349	429	358	438	595	842	4
este	361	429	377	438	595	842	4
caso	380	429	399	438	595	842	4
se	402	429	410	438	595	842	4
requería	413	429	448	438	595	842	4
como	451	429	473	438	595	842	4
mínimo	476	429	508	438	595	842	4
un	512	429	522	438	595	842	4
tiempo	305	440	333	449	595	842	4
de	335	440	344	449	595	842	4
incubación	346	440	390	449	595	842	4
de	392	440	401	449	595	842	4
24	403	440	413	449	595	842	4
horas	415	440	436	449	595	842	4
46	436	440	441	445	595	842	4
.	441	440	444	449	595	842	4
Tabla	278	470	300	478	595	842	4
I	303	470	306	478	595	842	4
Péptidos	147	481	179	489	595	842	4
derivados	181	481	216	489	595	842	4
de	219	481	227	489	595	842	4
proteínas	229	481	263	489	595	842	4
de	266	481	274	489	595	842	4
leche	276	481	295	489	595	842	4
y	298	481	302	489	595	842	4
huevo	304	481	325	489	595	842	4
con	328	481	341	489	595	842	4
actividad	343	481	376	489	595	842	4
antihipertensiva	379	481	437	489	595	842	4
Secuencia	63	500	95	508	595	842	4
Origen	167	500	190	508	595	842	4
Enzima	279	500	303	508	595	842	4
VPP,	63	517	78	525	595	842	4
IPP	80	517	91	525	595	842	4
β-caseína	164	516	193	525	595	842	4
Proteinasa	233	517	265	525	595	842	4
de	266	517	273	525	595	842	4
Lactobacillus	275	517	316	525	595	842	4
helveticus	318	517	348	525	595	842	4
VYP,	63	530	80	538	595	842	4
VYPFPG	81	530	111	538	595	842	4
β-caseína	164	529	193	538	595	842	4
Proteinasa	271	530	303	538	595	842	4
K	305	530	310	538	595	842	4
KVLPVP,	63	542	94	550	595	842	4
KVLPVPQ	96	542	131	550	595	842	4
β-caseína	164	542	193	551	595	842	4
Proteinasa	233	542	265	550	595	842	4
de	266	542	273	550	595	842	4
Lactobacillus	275	542	316	550	595	842	4
helveticus	318	542	348	550	595	842	4
LHLPLP	63	555	91	563	595	842	4
β-caseína	164	555	193	563	595	842	4
Proteinasa	236	555	268	563	595	842	4
de	270	555	277	563	595	842	4
Enterococcus	278	555	320	563	595	842	4
faecalis	321	555	345	563	595	842	4
Tripsina	278	568	303	576	595	842	4
FFVAPFPEVFGK	63	568	120	576	595	842	4
αs	161	567	169	576	595	842	4
1	169	574	171	578	595	842	4
-caseína	171	568	196	576	595	842	4
ALPMPHIR	63	581	101	589	595	842	4
β-lactoglobulina	153	580	204	589	595	842	4
Tripsina	278	581	303	589	595	842	4
LLF,	63	594	78	602	595	842	4
LKQW	79	594	102	602	595	842	4
β-lactoglobulina	153	593	204	602	595	842	4
Termolisina	272	594	309	602	595	842	4
IPA	63	607	75	615	595	842	4
β-lactoglobulina	153	606	204	615	595	842	4
Varias	267	607	287	615	595	842	4
enzimas	289	607	314	615	595	842	4
YGLF	63	619	82	627	595	842	4
α-lactoglobulina	153	619	204	628	595	842	4
Varias	267	619	287	627	595	842	4
enzimas	289	619	314	627	595	842	4
FRADHPFL	63	632	102	640	595	842	4
Ovoalbúmina	158	632	200	640	595	842	4
Pepsina	279	632	303	640	595	842	4
RADHPF	63	645	93	653	595	842	4
Ovoalbúmina	158	645	200	653	595	842	4
Quimotripsina	269	645	313	653	595	842	4
YAEERYPIL	63	658	105	666	595	842	4
,	106	658	108	666	595	842	4
RADHPFL,	63	668	99	676	595	842	4
Proteínas	134	668	163	676	595	842	4
de	164	668	171	676	595	842	4
la	173	668	178	676	595	842	4
clara	180	668	195	676	595	842	4
de	196	668	203	676	595	842	4
huevo	205	668	223	676	595	842	4
Pepsina	279	668	303	676	595	842	4
IVF	63	678	75	686	595	842	4
LW	63	691	74	699	595	842	4
Ovoalbúmina	158	691	200	699	595	842	4
Pepsina	279	691	303	699	595	842	4
RADHP	63	704	88	712	595	842	4
Proteínas	134	704	163	712	595	842	4
de	164	704	171	712	595	842	4
la	173	704	178	712	595	842	4
clara	180	704	195	712	595	842	4
de	196	704	203	712	595	842	4
huevo	205	704	223	712	595	842	4
Pepsina/Corolasa	259	704	312	712	595	842	4
PP	314	704	322	712	595	842	4
Oligopéptidos	63	716	106	724	595	842	4
Proteínas	133	716	162	724	595	842	4
de	163	716	170	724	595	842	4
la	172	716	177	724	595	842	4
yema	179	716	195	724	595	842	4
de	197	716	204	724	595	842	4
huevo	205	716	224	724	595	842	4
Varias	267	716	287	724	595	842	4
enzimas	289	716	314	724	595	842	4
Actividad	382	500	413	508	595	842	4
demostrada	415	500	453	508	595	842	4
Referencia	485	500	520	508	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	517	453	525	595	842	4
Antihipertensiva	392	530	443	538	595	842	4
Antihipertensiva	392	542	443	550	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	555	453	563	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	568	453	576	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	581	453	589	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	594	453	602	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	607	453	615	595	842	4
Antihipertensiva	392	619	443	627	595	842	4
Relajante	363	632	392	640	595	842	4
vascular/Antihipertensiva	394	632	472	640	595	842	4
Relajante	362	645	391	653	595	842	4
vascular	393	645	418	653	595	842	4
/Antihipertensiva	420	645	473	653	595	842	4
17,18,19,23	485	517	521	525	595	842	4
5	501	530	505	538	595	842	4
3	501	542	505	550	595	842	4
29,30	494	555	511	563	595	842	4
13,14	494	568	511	576	595	842	4
4	501	581	505	589	595	842	4
37,38	494	594	511	602	595	842	4
5	501	607	505	615	595	842	4
35,36	494	619	511	627	595	842	4
39,40	494	632	511	640	595	842	4
41,43	494	645	511	653	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	668	453	676	595	842	4
46,47	494	668	511	676	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	691	453	699	595	842	4
IECA	382	704	400	712	595	842	4
/Antihipertensiva	401	704	455	712	595	842	4
IECA/Antihipertensiva	382	716	453	724	595	842	4
45	499	691	507	699	595	842	4
49	499	704	507	712	595	842	4
50	499	716	507	724	595	842	4
IECA:	63	734	83	741	595	842	4
Inhibidor	85	734	115	741	595	842	4
de	116	734	124	741	595	842	4
la	125	734	131	741	595	842	4
enzima	133	734	156	741	595	842	4
convertidora	157	734	198	741	595	842	4
de	199	734	207	741	595	842	4
la	208	734	214	741	595	842	4
angiotensina.	215	734	258	741	595	842	4
316	63	774	78	783	595	842	4
Nutr	170	775	187	783	595	842	4
Hosp.	189	775	210	783	595	842	4
2008;23(4):313-318	212	775	285	783	595	842	4
A.	445	775	454	783	595	842	4
Aleixandre	456	775	496	783	595	842	4
y	498	775	503	783	595	842	4
cols.	505	775	522	783	595	842	4
El	73	82	82	91	595	842	5
hidrolizado	83	82	128	91	595	842	5
obtenido	129	82	164	91	595	842	5
en	165	82	175	91	595	842	5
nuestro	176	82	205	91	595	842	5
laboratorio	207	82	250	91	595	842	5
cuando	251	82	280	91	595	842	5
se	63	93	71	102	595	842	5
trataba	73	93	100	102	595	842	5
la	102	93	109	102	595	842	5
clara	111	93	130	102	595	842	5
de	132	93	141	102	595	842	5
huevo	143	93	167	102	595	842	5
con	169	93	184	102	595	842	5
pepsina	186	93	216	102	595	842	5
durante	218	93	247	102	595	842	5
3	249	93	254	102	595	842	5
horas,	256	93	280	102	595	842	5
su	63	104	72	113	595	842	5
fracción	74	104	106	113	595	842	5
menor	107	104	133	113	595	842	5
de	135	104	144	113	595	842	5
3.000	146	104	168	113	595	842	5
Da,	170	104	184	113	595	842	5
y	186	104	191	113	595	842	5
las	193	104	204	113	595	842	5
secuencias	205	104	247	113	595	842	5
peptídi-	249	104	280	113	595	842	5
cas	63	115	75	124	595	842	5
YAEERYPIL,	78	115	136	124	595	842	5
RADHPFL	138	115	183	124	595	842	5
e	186	115	190	124	595	842	5
IVF,	192	115	211	124	595	842	5
mostraron	213	115	254	124	595	842	5
claros	256	115	280	124	595	842	5
efectos	63	126	91	135	595	842	5
antihipertensivos.	93	126	164	135	595	842	5
Estos	166	126	188	135	595	842	5
productos	190	126	229	135	595	842	5
ocasionaron	232	126	280	135	595	842	5
una	63	138	77	147	595	842	5
disminución	79	138	127	147	595	842	5
significativa	129	138	177	147	595	842	5
de	178	138	188	147	595	842	5
la	189	138	197	147	595	842	5
PAS,	198	138	219	147	595	842	5
y	220	138	225	147	595	842	5
de	227	138	236	147	595	842	5
la	238	138	245	147	595	842	5
PAD,	246	138	269	147	595	842	5
en	270	138	280	147	595	842	5
las	63	149	74	158	595	842	5
ratas	76	149	95	158	595	842	5
SHR,	98	149	120	158	595	842	5
cuando	122	149	151	158	595	842	5
se	153	149	162	158	595	842	5
administraban	164	149	221	158	595	842	5
en	223	149	233	158	595	842	5
dosis	235	149	256	158	595	842	5
única	258	149	280	158	595	842	5
por	63	160	76	169	595	842	5
vía	78	160	90	169	595	842	5
oral.	93	160	111	169	595	842	5
Estas	113	160	134	169	595	842	5
mismas	136	160	166	169	595	842	5
administraciones	169	160	235	169	595	842	5
no	238	160	248	169	595	842	5
modifi-	250	160	280	169	595	842	5
caron	63	171	85	180	595	842	5
la	91	171	98	180	595	842	5
presión	103	171	133	180	595	842	5
arterial	138	171	167	180	595	842	5
de	172	171	182	180	595	842	5
las	187	171	198	180	595	842	5
ratas	204	171	223	180	595	842	5
normotensas	228	171	280	180	595	842	5
WKY	63	182	87	191	595	842	5
47	87	183	92	187	595	842	5
,	92	182	94	191	595	842	5
pero	96	182	114	191	595	842	5
se	117	182	125	191	595	842	5
comprobó	127	182	168	191	595	842	5
que	170	182	184	191	595	842	5
el	187	182	194	191	595	842	5
hidrolizado	196	182	242	191	595	842	5
atenuaba	244	182	280	191	595	842	5
también	63	194	94	203	595	842	5
el	96	194	103	203	595	842	5
desarrollo	105	194	144	203	595	842	5
de	146	194	156	203	595	842	5
hipertensión	157	194	206	203	595	842	5
arterial	208	194	235	203	595	842	5
en	237	194	246	203	595	842	5
las	248	194	259	203	595	842	5
ratas	261	194	280	203	595	842	5
SHR,	63	205	84	214	595	842	5
cuando	86	205	115	214	595	842	5
se	116	205	125	214	595	842	5
administraba	126	205	177	214	595	842	5
por	179	205	192	214	595	842	5
vía	194	205	206	214	595	842	5
oral	208	205	223	214	595	842	5
a	225	205	229	214	595	842	5
estos	231	205	251	214	595	842	5
anima-	252	205	280	214	595	842	5
les	63	216	74	225	595	842	5
desde	77	216	100	225	595	842	5
el	102	216	110	225	595	842	5
destete	112	216	140	225	595	842	5
48	140	216	145	221	595	842	5
.	146	216	148	225	595	842	5
Estudios	151	216	186	225	595	842	5
paralelos	188	216	225	225	595	842	5
simulando	227	216	270	225	595	842	5
la	272	216	280	225	595	842	5
digestión	63	227	99	236	595	842	5
gastrointestinal,	101	227	164	236	595	842	5
han	166	227	181	236	595	842	5
indicado	183	227	217	236	595	842	5
que	219	227	234	236	595	842	5
las	236	227	247	236	595	842	5
secuen-	249	227	280	236	595	842	5
cias	63	238	78	247	595	842	5
YAEERYPIL	80	238	135	247	595	842	5
y	136	238	141	247	595	842	5
RADHPFL	143	238	188	247	595	842	5
se	190	238	198	247	595	842	5
hidrolizan	200	238	239	247	595	842	5
cuando	241	238	270	247	595	842	5
se	271	238	280	247	595	842	5
administran	63	250	109	259	595	842	5
por	111	250	124	259	595	842	5
vía	126	250	138	259	595	842	5
oral	139	250	155	259	595	842	5
49	155	250	160	255	595	842	5
.	160	250	162	259	595	842	5
Es	164	250	174	259	595	842	5
muy	175	250	193	259	595	842	5
probable,	195	250	232	259	595	842	5
por	233	250	246	259	595	842	5
lo	248	250	256	259	595	842	5
tanto,	258	250	280	259	595	842	5
que	63	261	77	270	595	842	5
los	79	261	91	270	595	842	5
productos	93	261	132	270	595	842	5
resultantes	134	261	176	270	595	842	5
de	178	261	187	270	595	842	5
esta	189	261	205	270	595	842	5
hidrólisis	207	261	243	270	595	842	5
sean	245	261	263	270	595	842	5
res-	265	261	280	270	595	842	5
ponsables	63	272	101	281	595	842	5
del	104	272	116	281	595	842	5
efecto	118	272	142	281	595	842	5
que	144	272	159	281	595	842	5
se	161	272	169	281	595	842	5
observa	171	272	202	281	595	842	5
al	204	272	211	281	595	842	5
administrar	214	272	258	281	595	842	5
estas	261	272	280	281	595	842	5
secuencias,	63	283	107	292	595	842	5
y	110	283	115	292	595	842	5
probablemente	117	283	176	292	595	842	5
estos	178	283	198	292	595	842	5
productos	200	283	239	292	595	842	5
sean	242	283	259	292	595	842	5
tam-	262	283	280	292	595	842	5
bién	63	294	80	303	595	842	5
responsables,	82	294	136	303	595	842	5
al	138	294	145	303	595	842	5
menos	148	294	174	303	595	842	5
en	176	294	185	303	595	842	5
parte,	188	294	210	303	595	842	5
del	212	294	225	303	595	842	5
efecto	227	294	251	303	595	842	5
antihi-	254	294	280	303	595	842	5
pertensivo	63	306	104	315	595	842	5
del	105	306	117	315	595	842	5
hidrolizado	119	306	163	315	595	842	5
49	163	306	168	311	595	842	5
.	168	306	171	315	595	842	5
Cabe	73	317	93	326	595	842	5
por	96	317	109	326	595	842	5
último	111	317	137	326	595	842	5
mencionar	140	317	182	326	595	842	5
que	184	317	199	326	595	842	5
también	201	317	233	326	595	842	5
se	236	317	244	326	595	842	5
han	246	317	261	326	595	842	5
pro-	263	317	280	326	595	842	5
ducido	63	328	90	337	595	842	5
algunos	92	328	123	337	595	842	5
péptidos	125	328	159	337	595	842	5
con	161	328	175	337	595	842	5
actividad	177	328	214	337	595	842	5
antihipertensiva	216	328	280	337	595	842	5
por	63	339	76	348	595	842	5
hidrólisis	78	339	115	348	595	842	5
enzimática	117	339	161	348	595	842	5
de	163	339	172	348	595	842	5
las	174	339	185	348	595	842	5
proteínas	187	339	224	348	595	842	5
de	226	339	235	348	595	842	5
la	237	339	245	348	595	842	5
yema	247	339	268	348	595	842	5
de	270	339	280	348	595	842	5
huevo.	63	350	90	359	595	842	5
Así,	92	350	108	359	595	842	5
Yoshii	111	350	137	359	595	842	5
y	140	350	145	359	595	842	5
cols.	147	350	166	359	595	842	5
(2001),	168	350	197	359	595	842	5
han	199	350	214	359	595	842	5
demostrado	216	350	263	359	595	842	5
que	265	350	280	359	595	842	5
pueden	63	362	93	371	595	842	5
producirse	97	362	141	371	595	842	5
oligopéptidos	146	362	202	371	595	842	5
inhibidores	207	362	254	371	595	842	5
de	258	362	268	371	595	842	5
la	272	362	280	371	595	842	5
ECA,	63	373	86	382	595	842	5
cuando	89	373	119	382	595	842	5
se	122	373	130	382	595	842	5
hidroliza	133	373	170	382	595	842	5
con	173	373	188	382	595	842	5
diferentes	191	373	232	382	595	842	5
enzimas	235	373	269	382	595	842	5
la	272	373	280	382	595	842	5
yema	63	384	84	393	595	842	5
de	87	384	96	393	595	842	5
huevo.	99	384	126	393	595	842	5
La	128	384	138	393	595	842	5
administración	141	384	200	393	595	842	5
oral	203	384	218	393	595	842	5
a	220	384	225	393	595	842	5
ratas	227	384	246	393	595	842	5
SHR	248	384	268	393	595	842	5
de	270	384	280	393	595	842	5
distintas	63	395	97	404	595	842	5
dosis	99	395	120	404	595	842	5
de	123	395	132	404	595	842	5
estos	135	395	155	404	595	842	5
oligopéptidos,	158	395	215	404	595	842	5
causó	218	395	241	404	595	842	5
disminu-	244	395	280	404	595	842	5
ciones	63	406	89	415	595	842	5
significativas	92	406	147	415	595	842	5
de	150	406	160	415	595	842	5
la	162	406	170	415	595	842	5
presión	172	406	203	415	595	842	5
arterial	206	406	235	415	595	842	5
sistólica	238	406	272	415	595	842	5
y	275	406	280	415	595	842	5
diastólica	63	418	101	427	595	842	5
50	101	418	106	423	595	842	5
.	106	418	109	427	595	842	5
En	73	429	84	438	595	842	5
la	87	429	94	438	595	842	5
tabla	97	429	117	438	595	842	5
I	120	429	123	438	595	842	5
figuran	126	429	156	438	595	842	5
algunos	159	429	191	438	595	842	5
péptidos	194	429	229	438	595	842	5
obtenidos	232	429	272	438	595	842	5
a	275	429	280	438	595	842	5
partir	63	440	84	449	595	842	5
de	86	440	96	449	595	842	5
proteínas	98	440	135	449	595	842	5
de	137	440	146	449	595	842	5
leche	148	440	169	449	595	842	5
y	171	440	176	449	595	842	5
de	178	440	188	449	595	842	5
huevo	190	440	214	449	595	842	5
que	216	440	231	449	595	842	5
pueden	233	440	262	449	595	842	5
pre-	264	440	280	449	595	842	5
sentar	63	451	87	460	595	842	5
actividad	89	451	125	460	595	842	5
antihipertensiva.	127	451	193	460	595	842	5
4.	309	100	315	107	595	842	5
5.	309	136	315	143	595	842	5
6.	309	172	315	179	595	842	5
7.	309	199	315	207	595	842	5
8.	309	235	315	243	595	842	5
9.	309	272	315	279	595	842	5
10.	305	317	315	324	595	842	5
11.	305	344	315	351	595	842	5
12.	305	380	315	388	595	842	5
13.	305	398	315	406	595	842	5
14.	305	435	315	442	595	842	5
15.	305	471	315	478	595	842	5
Conclusiones	63	483	119	492	595	842	5
16.	305	498	315	505	595	842	5
Los	73	506	88	515	595	842	5
resultados	91	506	132	515	595	842	5
de	135	506	144	515	595	842	5
las	147	506	158	515	595	842	5
investigaciones	161	506	224	515	595	842	5
mencionadas	226	506	280	515	595	842	5
anteriormente,	63	517	123	526	595	842	5
sugieren	126	517	161	526	595	842	5
la	164	517	171	526	595	842	5
posibilidad	174	517	220	526	595	842	5
de	223	517	233	526	595	842	5
utilizar	235	517	265	526	595	842	5
los	268	517	280	526	595	842	5
hidrolizados	63	528	112	537	595	842	5
y	115	528	120	537	595	842	5
péptidos	122	528	156	537	595	842	5
antihipertensivos	158	528	227	537	595	842	5
derivados	229	528	268	537	595	842	5
de	270	528	280	537	595	842	5
proteínas	63	539	99	548	595	842	5
de	101	539	111	548	595	842	5
leche	113	539	134	548	595	842	5
y	136	539	141	548	595	842	5
huevo	143	539	167	548	595	842	5
con	169	539	184	548	595	842	5
fines	186	539	205	548	595	842	5
sanitarios.	207	539	248	548	595	842	5
Resulta	250	539	280	548	595	842	5
especialmente	63	551	122	560	595	842	5
atractiva	126	551	162	560	595	842	5
la	165	551	173	560	595	842	5
idea	177	551	194	560	595	842	5
de	198	551	207	560	595	842	5
utilizarlos	211	551	253	560	595	842	5
como	257	551	280	560	595	842	5
ingredientes	63	562	113	571	595	842	5
en	115	562	125	571	595	842	5
alimentos	127	562	167	571	595	842	5
funcionales	169	562	216	571	595	842	5
para	219	562	236	571	595	842	5
la	239	562	246	571	595	842	5
preven-	249	562	280	571	595	842	5
ción	63	573	80	582	595	842	5
y/o	83	573	96	582	595	842	5
el	98	573	105	582	595	842	5
tratamiento	108	573	154	582	595	842	5
de	157	573	166	582	595	842	5
la	169	573	176	582	595	842	5
hipertensión.	178	573	231	582	595	842	5
Algunos	233	573	268	582	595	842	5
de	270	573	280	582	595	842	5
ellos	63	584	82	593	595	842	5
han	84	584	98	593	595	842	5
probado	100	584	133	593	595	842	5
ya	135	584	145	593	595	842	5
su	147	584	156	593	595	842	5
eficacia	158	584	189	593	595	842	5
y	191	584	196	593	595	842	5
seguridad	198	584	237	593	595	842	5
en	239	584	248	593	595	842	5
pacien-	250	584	280	593	595	842	5
tes	63	595	74	604	595	842	5
hipertensos,	77	595	125	604	595	842	5
y	128	595	133	604	595	842	5
se	136	595	144	604	595	842	5
han	146	595	161	604	595	842	5
comercializado	164	595	226	604	595	842	5
en	228	595	238	604	595	842	5
alimentos	240	595	280	604	595	842	5
que	63	607	77	616	595	842	5
se	79	607	87	616	595	842	5
utilizan	89	607	119	616	595	842	5
actualmente	121	607	170	616	595	842	5
con	171	607	186	616	595	842	5
esta	188	607	203	616	595	842	5
finalidad.	205	607	243	616	595	842	5
18.	305	561	315	569	595	842	5
19.	305	597	315	605	595	842	5
20.	305	634	315	641	595	842	5
Referencias	63	639	113	648	595	842	5
1.	67	661	73	668	595	842	5
Martínez	80	661	109	668	595	842	5
Agustín	111	661	136	668	595	842	5
O,	138	661	146	668	595	842	5
Martínez	148	661	177	668	595	842	5
de	179	661	186	668	595	842	5
Victoria	188	661	214	668	595	842	5
Muñoz	216	661	239	668	595	842	5
E.	241	661	248	668	595	842	5
Proteínas	250	661	280	668	595	842	5
y	80	670	84	677	595	842	5
péptidos	86	670	113	677	595	842	5
en	114	670	122	677	595	842	5
nutrición	124	670	153	677	595	842	5
enteral.	154	670	178	677	595	842	5
Nutr	180	670	195	677	595	842	5
Hosp	196	670	213	677	595	842	5
2006;	215	670	233	677	595	842	5
21(Supl.	235	670	262	677	595	842	5
2):1-	264	670	280	677	595	842	5
14.	80	679	90	686	595	842	5
2.	67	688	73	695	595	842	5
Gobbetti	80	688	108	695	595	842	5
M,	110	688	119	695	595	842	5
Stepaniak	121	688	152	695	595	842	5
L,	154	688	161	695	595	842	5
De	163	688	172	695	595	842	5
Angelis	174	688	199	695	595	842	5
M,	201	688	210	695	595	842	5
Corsetti	212	688	237	695	595	842	5
A,	239	688	247	695	595	842	5
Di	249	688	257	695	595	842	5
Cagno	259	688	280	695	595	842	5
R.	80	697	87	704	595	842	5
Latent	89	697	110	704	595	842	5
bioactive	112	697	142	704	595	842	5
peptides	144	697	171	704	595	842	5
in	173	697	179	704	595	842	5
milk	181	697	196	704	595	842	5
proteins:	198	697	226	704	595	842	5
proteolytic	228	697	263	704	595	842	5
acti-	265	697	280	704	595	842	5
vation	80	706	100	713	595	842	5
and	102	706	114	713	595	842	5
significance	116	706	154	713	595	842	5
in	156	706	163	713	595	842	5
dairy	165	706	181	713	595	842	5
processing.	183	706	220	713	595	842	5
Crit	222	706	235	713	595	842	5
Rev	237	706	249	713	595	842	5
Food	251	706	268	713	595	842	5
Sci	270	706	280	713	595	842	5
Nutr	80	715	94	722	595	842	5
2002;	96	715	114	722	595	842	5
42:223-39.	116	715	151	722	595	842	5
3.	67	724	73	731	595	842	5
Maeno	80	724	102	731	595	842	5
M,	104	724	113	731	595	842	5
Yamamoto	114	724	150	731	595	842	5
N,	151	724	159	731	595	842	5
Takano	161	724	185	731	595	842	5
T.	186	724	193	731	595	842	5
Identification	195	724	238	731	595	842	5
of	240	724	246	731	595	842	5
an	248	724	255	731	595	842	5
antihy-	257	724	280	731	595	842	5
pertensive	80	733	113	740	595	842	5
peptide	115	733	138	740	595	842	5
from	140	733	156	740	595	842	5
casein	158	733	178	740	595	842	5
hydrolysate	180	733	217	740	595	842	5
produced	219	733	249	740	595	842	5
by	251	733	259	740	595	842	5
a	261	733	264	740	595	842	5
pro-	266	733	280	740	595	842	5
Proteínas	63	775	96	783	595	842	5
de	99	775	107	783	595	842	5
leche	109	775	128	783	595	842	5
y	131	775	135	783	595	842	5
huevo	137	775	159	783	595	842	5
17.	305	525	315	532	595	842	5
21.	305	670	315	677	595	842	5
22.	305	706	315	713	595	842	5
teinase	322	82	344	89	595	842	5
from	346	82	361	89	595	842	5
Lactobacillus	363	82	407	89	595	842	5
helveticus	408	82	440	89	595	842	5
CP790.	442	82	466	89	595	842	5
J	467	82	471	89	595	842	5
Dairy	472	82	491	89	595	842	5
Sci	492	82	502	89	595	842	5
1996;	504	82	522	89	595	842	5
79:1316-321.	322	91	365	98	595	842	5
Mullaly	322	100	347	107	595	842	5
MM,	349	100	365	107	595	842	5
Meisel	367	100	388	107	595	842	5
H,	390	100	398	107	595	842	5
FitzGerald	399	100	433	107	595	842	5
RJ.	435	100	445	107	595	842	5
Identification	447	100	490	107	595	842	5
of	491	100	498	107	595	842	5
a	499	100	503	107	595	842	5
novel	504	100	522	107	595	842	5
angiotensin-I-converting	322	109	401	116	595	842	5
enzyme	403	109	428	116	595	842	5
inhibitory	429	109	461	116	595	842	5
peptide	463	109	486	116	595	842	5
correspon-	488	109	522	116	595	842	5
ding	322	118	336	125	595	842	5
to	338	118	344	125	595	842	5
a	346	118	350	125	595	842	5
tryptic	351	118	372	125	595	842	5
fragment	374	118	403	125	595	842	5
of	404	118	411	125	595	842	5
bovine	413	118	435	125	595	842	5
β-lactoglobulin.	436	117	487	125	595	842	5
FEBS	489	118	508	125	595	842	5
Lett	510	118	522	125	595	842	5
1997;	322	127	340	134	595	842	5
402:99-101.	342	127	381	134	595	842	5
Abubakar	322	136	354	143	595	842	5
A,	356	136	363	143	595	842	5
Saito	365	136	382	143	595	842	5
T,	384	136	391	143	595	842	5
Kitazawa	393	136	423	143	595	842	5
H,	425	136	432	143	595	842	5
Kawai	434	136	455	143	595	842	5
Y,	457	136	465	143	595	842	5
Itoh	467	136	480	143	595	842	5
T.	482	136	489	143	595	842	5
Structural	490	136	522	143	595	842	5
analysis	322	145	348	152	595	842	5
of	350	145	357	152	595	842	5
new	359	145	372	152	595	842	5
antihypertensive	374	145	427	152	595	842	5
peptides	429	145	455	152	595	842	5
derived	457	145	481	152	595	842	5
from	483	145	499	152	595	842	5
cheese	501	145	522	152	595	842	5
whey	322	154	340	161	595	842	5
protein	343	154	366	161	595	842	5
by	369	154	377	161	595	842	5
proteinase	380	154	415	161	595	842	5
K	417	154	423	161	595	842	5
digestion.	426	154	459	161	595	842	5
J	462	154	465	161	595	842	5
Dairy	468	154	487	161	595	842	5
Sci	490	154	500	161	595	842	5
1998;	503	154	522	161	595	842	5
81:3131-138.	322	163	365	170	595	842	5
Saito	322	172	339	179	595	842	5
T,	341	172	348	179	595	842	5
Nakamura	350	172	383	179	595	842	5
T,	385	172	392	179	595	842	5
Kitazawa	394	172	425	179	595	842	5
H,	427	172	435	179	595	842	5
Kawai	437	172	458	179	595	842	5
Y,	460	172	468	179	595	842	5
Itoh	470	172	483	179	595	842	5
T.	485	172	492	179	595	842	5
Isolation	494	172	522	179	595	842	5
and	322	181	334	188	595	842	5
structural	336	181	367	188	595	842	5
analysis	369	181	396	188	595	842	5
of	398	181	404	188	595	842	5
antihypertensive	406	181	461	188	595	842	5
peptides	463	181	490	188	595	842	5
that	492	181	504	188	595	842	5
exist	507	181	522	188	595	842	5
naturally	322	190	351	197	595	842	5
in	352	190	358	197	595	842	5
Gouda	360	190	381	197	595	842	5
cheese.	383	190	406	197	595	842	5
J	407	190	411	197	595	842	5
Dairy	412	190	431	197	595	842	5
Sci	433	190	442	197	595	842	5
2000;	444	190	462	197	595	842	5
83:1434-440.	464	190	507	197	595	842	5
Fujita	322	199	341	207	595	842	5
H,	343	199	351	207	595	842	5
Yamagami	353	199	388	207	595	842	5
T,	390	199	397	207	595	842	5
Ohshima	399	199	427	207	595	842	5
K.	429	199	437	207	595	842	5
Effects	439	199	462	207	595	842	5
of	464	199	470	207	595	842	5
an	472	199	480	207	595	842	5
ACE-inhibi-	482	199	522	207	595	842	5
tory	322	208	336	216	595	842	5
agent,	339	208	359	216	595	842	5
katsuobushi	362	208	402	216	595	842	5
oligopeptide,	405	208	449	216	595	842	5
in	452	208	458	216	595	842	5
the	461	208	471	216	595	842	5
spontaneously	474	208	522	216	595	842	5
hypertensive	322	217	363	225	595	842	5
rat	365	217	373	225	595	842	5
and	375	217	386	225	595	842	5
in	388	217	394	225	595	842	5
borderline	396	217	429	225	595	842	5
and	430	217	442	225	595	842	5
mildly	443	217	464	225	595	842	5
hypertensive	466	217	507	225	595	842	5
sub-	508	217	522	225	595	842	5
jects.	322	226	339	234	595	842	5
Nutr	340	226	355	234	595	842	5
Res	356	226	368	234	595	842	5
2001;	370	226	388	234	595	842	5
21:1149-158.	389	226	432	234	595	842	5
Wu	322	235	334	243	595	842	5
J,	336	235	341	243	595	842	5
Ding	343	235	359	243	595	842	5
X.	361	235	369	243	595	842	5
Hypotensive	371	235	411	243	595	842	5
and	413	235	425	243	595	842	5
physiological	427	235	470	243	595	842	5
effect	472	235	491	243	595	842	5
of	493	235	499	243	595	842	5
angio-	501	235	522	243	595	842	5
tensin	322	245	341	252	595	842	5
converting	343	245	377	252	595	842	5
enzyme	379	245	404	252	595	842	5
inhibitory	406	245	437	252	595	842	5
peptides	439	245	466	252	595	842	5
derived	468	245	492	252	595	842	5
from	494	245	509	252	595	842	5
soy	511	245	522	252	595	842	5
protein	322	254	345	261	595	842	5
on	346	254	354	261	595	842	5
spontaneously	356	254	402	261	595	842	5
hypertensive	403	254	444	261	595	842	5
rats.	446	254	459	261	595	842	5
J	461	254	464	261	595	842	5
Agric	466	254	483	261	595	842	5
Food	485	254	502	261	595	842	5
Chem	503	254	522	261	595	842	5
2001;	322	263	340	270	595	842	5
49:501-06.	342	263	377	270	595	842	5
Soares	322	272	344	279	595	842	5
de	346	272	353	279	595	842	5
Moura	355	272	377	279	595	842	5
R,	379	272	386	279	595	842	5
Costa	388	272	407	279	595	842	5
Viana	409	272	428	279	595	842	5
FS,	430	272	441	279	595	842	5
Souza	443	272	463	279	595	842	5
MAV,	465	272	486	279	595	842	5
Kovary	488	272	512	279	595	842	5
K,	514	272	522	279	595	842	5
Guedes	322	281	346	288	595	842	5
DC,	348	281	361	288	595	842	5
Oliveira	363	281	390	288	595	842	5
EPB,	392	281	408	288	595	842	5
Rubenich	410	281	441	288	595	842	5
LSM,	443	281	461	288	595	842	5
Carvalho	463	281	493	288	595	842	5
LC,	495	281	507	288	595	842	5
Oli-	509	281	522	288	595	842	5
veira	322	290	339	297	595	842	5
RM,	341	290	356	297	595	842	5
Tano	358	290	375	297	595	842	5
RM,	377	290	391	297	595	842	5
Gusmão	394	290	421	297	595	842	5
T,	423	290	430	297	595	842	5
Correia	432	290	457	297	595	842	5
ML.	459	290	473	297	595	842	5
Antihyperten-	475	290	522	297	595	842	5
sive,	322	299	338	306	595	842	5
vasodilator	340	299	377	306	595	842	5
and	379	299	391	306	595	842	5
antioxidant	394	299	431	306	595	842	5
effects	433	299	456	306	595	842	5
of	458	299	465	306	595	842	5
a	467	299	471	306	595	842	5
vinifiera	473	299	501	306	595	842	5
grape	504	299	522	306	595	842	5
skin	322	308	335	315	595	842	5
extract.	337	308	361	315	595	842	5
J	362	308	366	315	595	842	5
Pharmacy	367	308	400	315	595	842	5
Pharmacol	402	308	437	315	595	842	5
2002;	439	308	457	315	595	842	5
54:1515-520.	458	308	501	315	595	842	5
Yang	322	317	340	324	595	842	5
Y,	342	317	350	324	595	842	5
Marczak	352	317	381	324	595	842	5
ED,	383	317	396	324	595	842	5
Usui	398	317	413	324	595	842	5
H,	416	317	423	324	595	842	5
Kawamura	426	317	461	324	595	842	5
Y,	464	317	472	324	595	842	5
Yoshikawa	474	317	511	324	595	842	5
M.	513	317	522	324	595	842	5
Antihypertensive	322	326	380	333	595	842	5
properties	382	326	416	333	595	842	5
of	418	326	425	333	595	842	5
spinach	428	326	453	333	595	842	5
leaf	455	326	468	333	595	842	5
protein	470	326	494	333	595	842	5
digests.	497	326	522	333	595	842	5
J	322	335	326	342	595	842	5
Agric	327	335	345	342	595	842	5
Food	346	335	363	342	595	842	5
Chem	365	335	384	342	595	842	5
2004;	385	335	403	342	595	842	5
52:2223-225.	405	335	448	342	595	842	5
Sekiya	322	344	344	351	595	842	5
S,	345	344	352	351	595	842	5
Kobayashi	353	344	388	351	595	842	5
Y,	389	344	397	351	595	842	5
Kita	398	344	412	351	595	842	5
E,	414	344	420	351	595	842	5
Imamura	422	344	451	351	595	842	5
Y,	452	344	460	351	595	842	5
Toyama	462	344	488	351	595	842	5
S.	489	344	496	351	595	842	5
Antihy-	497	344	522	351	595	842	5
pertensive	322	353	355	360	595	842	5
effects	357	353	378	360	595	842	5
of	380	353	386	360	595	842	5
tryptic	388	353	409	360	595	842	5
hydrolysate	410	353	448	360	595	842	5
of	449	353	456	360	595	842	5
casein	458	353	477	360	595	842	5
on	479	353	487	360	595	842	5
normoten-	489	353	522	360	595	842	5
sive	322	362	336	369	595	842	5
and	339	362	351	369	595	842	5
hypertensive	355	362	398	369	595	842	5
volunteers.	401	362	438	369	595	842	5
J	442	362	446	369	595	842	5
Nutr	449	362	464	369	595	842	5
Food	468	362	486	369	595	842	5
Sci	489	362	499	369	595	842	5
1992;	503	362	522	369	595	842	5
45:513-17.	322	371	357	378	595	842	5
Sugai,	322	380	343	388	595	842	5
R.	345	380	352	388	595	842	5
ACE	354	380	370	388	595	842	5
inhibitors	372	380	403	388	595	842	5
and	405	380	417	388	595	842	5
functional	419	380	451	388	595	842	5
foods.	453	380	473	388	595	842	5
Bulletin	475	380	501	388	595	842	5
of	503	380	510	388	595	842	5
the	512	380	522	388	595	842	5
IDF.	322	389	337	397	595	842	5
1998;	339	389	357	397	595	842	5
336:17-20.	358	389	393	397	595	842	5
Karaki	322	398	344	406	595	842	5
H,	346	398	354	406	595	842	5
Doi	356	398	368	406	595	842	5
K,	370	398	378	406	595	842	5
Sugano	380	398	404	406	595	842	5
S,	406	398	412	406	595	842	5
Uchiya	414	398	437	406	595	842	5
H,	439	398	447	406	595	842	5
Sugai	449	398	467	406	595	842	5
R,	469	398	477	406	595	842	5
Murakami	479	398	512	406	595	842	5
U,	514	398	522	406	595	842	5
Takemoto	322	407	355	415	595	842	5
S.	357	407	363	415	595	842	5
Antihypertensive	365	407	421	415	595	842	5
effect	423	407	442	415	595	842	5
of	444	407	450	415	595	842	5
tryptic	452	407	473	415	595	842	5
hydrolysate	476	407	513	415	595	842	5
of	515	407	522	415	595	842	5
milk	322	416	337	424	595	842	5
casein	338	416	358	424	595	842	5
in	360	416	366	424	595	842	5
spontaneously	368	416	414	424	595	842	5
hypertensive	415	416	456	424	595	842	5
rats.	458	416	472	424	595	842	5
Comp	473	417	492	424	595	842	5
Biochem	494	417	522	424	595	842	5
Physiol	322	426	346	433	595	842	5
1990;	348	426	366	433	595	842	5
96C:367-71.	367	426	408	433	595	842	5
Townsend	322	435	355	442	595	842	5
RR,	357	435	370	442	595	842	5
McFadden	372	435	406	442	595	842	5
CB,	408	435	421	442	595	842	5
Ford	423	435	438	442	595	842	5
V,	440	435	448	442	595	842	5
Cadeé	450	435	470	442	595	842	5
JA.	472	435	483	442	595	842	5
A	485	435	491	442	595	842	5
randomi-	493	435	522	442	595	842	5
zed,	322	444	336	451	595	842	5
doubled-blind,	338	444	386	451	595	842	5
placebo	388	444	414	451	595	842	5
controlled	416	444	449	451	595	842	5
trial	452	444	465	451	595	842	5
of	467	444	474	451	595	842	5
casein	476	444	496	451	595	842	5
protein	499	444	522	451	595	842	5
hydrolysate	322	453	359	460	595	842	5
(C12	361	453	377	460	595	842	5
peptide)	379	453	405	460	595	842	5
in	406	453	413	460	595	842	5
human	414	453	436	460	595	842	5
essential	437	453	465	460	595	842	5
hypertension.	466	453	510	460	595	842	5
Am	511	453	522	460	595	842	5
J	322	462	326	469	595	842	5
Hyperten	327	462	357	469	595	842	5
2004;	358	462	377	469	595	842	5
17:1056-1058.	378	462	425	469	595	842	5
Pins	322	471	336	478	595	842	5
JJ,	338	471	346	478	595	842	5
Keenan	348	471	372	478	595	842	5
JM.	374	471	386	478	595	842	5
The	388	471	401	478	595	842	5
antihypertensive	403	471	455	478	595	842	5
effects	457	471	479	478	595	842	5
of	481	471	487	478	595	842	5
a	489	471	493	478	595	842	5
hydroly-	494	471	522	478	595	842	5
sated	322	480	339	487	595	842	5
whey	340	480	357	487	595	842	5
protein	359	480	381	487	595	842	5
isolate	383	480	404	487	595	842	5
supplement	405	480	442	487	595	842	5
(Biozate	443	480	471	487	595	842	5
®	471	480	474	484	595	842	5
1).	475	480	484	487	595	842	5
Cardiovasc	485	480	522	487	595	842	5
Drugs	322	489	342	496	595	842	5
Ther	344	489	359	496	595	842	5
2002;	360	489	378	496	595	842	5
16:68.	380	489	400	496	595	842	5
Pins	322	498	336	505	595	842	5
JJ,	338	498	346	505	595	842	5
Keenan	348	498	372	505	595	842	5
JM.	374	498	386	505	595	842	5
The	388	498	401	505	595	842	5
antihypertensive	403	498	455	505	595	842	5
effects	457	498	479	505	595	842	5
of	481	498	487	505	595	842	5
a	489	498	493	505	595	842	5
hydroly-	494	498	522	505	595	842	5
sated	322	507	339	514	595	842	5
whey	342	507	360	514	595	842	5
protein	362	507	386	514	595	842	5
isolate	389	507	411	514	595	842	5
supplement	413	507	452	514	595	842	5
(Biozate	454	507	483	514	595	842	5
®	483	507	486	511	595	842	5
1):	488	507	498	514	595	842	5
a	500	507	504	514	595	842	5
pilot	507	507	522	514	595	842	5
study.	322	516	341	523	595	842	5
FASEB	343	516	367	523	595	842	5
J	368	516	372	523	595	842	5
2003;	373	516	391	523	595	842	5
17:A1110.	393	516	427	523	595	842	5
Nakamura	322	525	357	532	595	842	5
Y,	359	525	367	532	595	842	5
Yamamoto	370	525	407	532	595	842	5
N,	409	525	417	532	595	842	5
Sakai	420	525	438	532	595	842	5
K,	441	525	449	532	595	842	5
Takano	452	525	476	532	595	842	5
T,	479	525	486	532	595	842	5
Okubo	489	525	511	532	595	842	5
A,	514	525	522	532	595	842	5
Yamazaki	322	534	355	541	595	842	5
S.	357	534	363	541	595	842	5
Purification	365	534	404	541	595	842	5
and	406	534	417	541	595	842	5
characterization	419	534	471	541	595	842	5
of	473	534	480	541	595	842	5
angiotensin-	482	534	522	541	595	842	5
converting	322	543	356	550	595	842	5
enzyme	358	543	383	550	595	842	5
inhibitors	384	543	415	550	595	842	5
from	417	543	432	550	595	842	5
sour	434	543	447	550	595	842	5
milk.	449	543	466	550	595	842	5
J	467	543	471	550	595	842	5
Dairy	472	543	491	550	595	842	5
Sci	492	543	502	550	595	842	5
1995;	504	543	522	550	595	842	5
78:777-783.	322	552	361	559	595	842	5
Nakamura	322	561	356	569	595	842	5
Y,	358	561	366	569	595	842	5
Yamamoto	368	561	404	569	595	842	5
N,	406	561	414	569	595	842	5
Sakai	416	561	434	569	595	842	5
K,	436	561	444	569	595	842	5
Okubo	446	561	468	569	595	842	5
A,	470	561	478	569	595	842	5
Yamazaki	480	561	513	569	595	842	5
S,	515	561	522	569	595	842	5
Takano	322	570	346	578	595	842	5
TJ.	349	570	359	578	595	842	5
Antihypertensive	361	570	417	578	595	842	5
effect	419	570	437	578	595	842	5
of	439	570	446	578	595	842	5
sour	448	570	462	578	595	842	5
milk	464	570	479	578	595	842	5
and	481	570	493	578	595	842	5
peptides	495	570	522	578	595	842	5
isolated	322	579	348	587	595	842	5
from	350	579	365	587	595	842	5
it	367	579	372	587	595	842	5
that	374	579	386	587	595	842	5
are	388	579	398	587	595	842	5
inhibitors	400	579	432	587	595	842	5
to	434	579	440	587	595	842	5
angiotensin	442	579	480	587	595	842	5
I-converting	482	579	522	587	595	842	5
enzyme.	322	588	349	596	595	842	5
J	351	588	354	596	595	842	5
Dairy	356	588	374	596	595	842	5
Sci	376	588	386	596	595	842	5
1995;	387	588	405	596	595	842	5
78:1253-1257.	407	588	454	596	595	842	5
Nakamura	322	597	356	605	595	842	5
Y,	358	597	366	605	595	842	5
Masuda	368	597	393	605	595	842	5
O,	395	597	403	605	595	842	5
Takano	405	597	429	605	595	842	5
T.	431	597	438	605	595	842	5
Decrease	440	597	470	605	595	842	5
of	472	597	479	605	595	842	5
tissue	481	597	499	605	595	842	5
angio-	501	597	522	605	595	842	5
tensin	322	607	341	614	595	842	5
I-converting	343	607	383	614	595	842	5
enzyme	385	607	410	614	595	842	5
activity	412	607	437	614	595	842	5
upon	439	607	455	614	595	842	5
feeding	457	607	481	614	595	842	5
sour	483	607	497	614	595	842	5
milk	499	607	514	614	595	842	5
in	516	607	522	614	595	842	5
spontaneously	322	616	368	623	595	842	5
hypertensive	369	616	410	623	595	842	5
rats.	412	616	425	623	595	842	5
Biosci	427	616	447	623	595	842	5
Biotech	448	616	473	623	595	842	5
Biochem	474	616	502	623	595	842	5
1996;	504	616	522	623	595	842	5
60:488-489.	322	625	361	632	595	842	5
Masuda	322	634	347	641	595	842	5
O,	349	634	357	641	595	842	5
Nakamura	359	634	392	641	595	842	5
Y,	394	634	402	641	595	842	5
Takano	404	634	428	641	595	842	5
T.	430	634	437	641	595	842	5
Antihypertensive	438	634	493	641	595	842	5
peptides	495	634	522	641	595	842	5
are	322	643	332	650	595	842	5
present	333	643	356	650	595	842	5
in	358	643	364	650	595	842	5
aorta	365	643	381	650	595	842	5
after	383	643	398	650	595	842	5
oral	399	643	411	650	595	842	5
administration	413	643	459	650	595	842	5
of	460	643	467	650	595	842	5
sour	469	643	482	650	595	842	5
milk	484	643	498	650	595	842	5
contai-	500	643	522	650	595	842	5
ning	322	652	336	659	595	842	5
these	339	652	355	659	595	842	5
peptides	357	652	384	659	595	842	5
to	386	652	392	659	595	842	5
spontaneously	394	652	441	659	595	842	5
hypertensive	443	652	484	659	595	842	5
rats.	486	652	500	659	595	842	5
J	502	652	505	659	595	842	5
Nutr	507	652	522	659	595	842	5
1996;	322	661	340	668	595	842	5
126:3063-3068.	342	661	393	668	595	842	5
Hata	322	670	338	677	595	842	5
Y,	340	670	348	677	595	842	5
Yamamoto	351	670	387	677	595	842	5
M,	390	670	399	677	595	842	5
Ohni	401	670	418	677	595	842	5
M,	420	670	430	677	595	842	5
Nakajima	432	670	464	677	595	842	5
K,	467	670	475	677	595	842	5
Nakamura	477	670	512	677	595	842	5
Y,	514	670	522	677	595	842	5
Takano	322	679	346	686	595	842	5
T.	348	679	355	686	595	842	5
A	356	679	362	686	595	842	5
placebo-controlled	364	679	424	686	595	842	5
study	425	679	443	686	595	842	5
of	444	679	451	686	595	842	5
the	452	679	462	686	595	842	5
effect	464	679	482	686	595	842	5
of	484	679	490	686	595	842	5
sour	492	679	506	686	595	842	5
milk	507	679	522	686	595	842	5
on	322	688	330	695	595	842	5
blood	333	688	352	695	595	842	5
pressure	354	688	382	695	595	842	5
in	385	688	391	695	595	842	5
hypertensive	394	688	436	695	595	842	5
subjects.	439	688	468	695	595	842	5
Am	470	688	481	695	595	842	5
J	484	688	487	695	595	842	5
Clin	490	688	504	695	595	842	5
Nutr	507	688	522	695	595	842	5
1996;	322	697	340	704	595	842	5
64:767-71.	342	697	377	704	595	842	5
Mizushima	322	706	359	713	595	842	5
S,	361	706	367	713	595	842	5
Ohshige	369	706	397	713	595	842	5
K,	399	706	406	713	595	842	5
Watanabe	409	706	441	713	595	842	5
J,	443	706	448	713	595	842	5
Kimura	450	706	475	713	595	842	5
M,	477	706	486	713	595	842	5
Kadowaki	489	706	522	713	595	842	5
T,	322	715	329	722	595	842	5
Nakamura	331	715	365	722	595	842	5
Y,	367	715	375	722	595	842	5
Tochikubo	377	715	412	722	595	842	5
O,	414	715	422	722	595	842	5
Ueshima	424	715	453	722	595	842	5
H.	455	715	463	722	595	842	5
Randomized	465	715	506	722	595	842	5
con-	508	715	522	722	595	842	5
trolled	322	724	343	731	595	842	5
trial	345	724	358	731	595	842	5
of	360	724	366	731	595	842	5
sour	368	724	382	731	595	842	5
milk	384	724	398	731	595	842	5
on	400	724	408	731	595	842	5
blood	410	724	428	731	595	842	5
pressure	430	724	457	731	595	842	5
in	458	724	465	731	595	842	5
borderline	466	724	499	731	595	842	5
hyper-	501	724	522	731	595	842	5
tensive	322	733	345	740	595	842	5
men.	346	733	362	740	595	842	5
Am	364	733	374	740	595	842	5
J	376	733	379	740	595	842	5
Hypertens	381	733	414	740	595	842	5
2004;	415	733	433	740	595	842	5
17:701-706.	435	733	474	740	595	842	5
Nutr	258	775	275	783	595	842	5
Hosp.	277	775	298	783	595	842	5
2008;23(4):313-318	301	775	373	783	595	842	5
317	507	774	522	783	595	842	5
23.	63	82	73	89	595	842	6
Sipola	80	82	100	89	595	842	6
M,	102	82	111	89	595	842	6
Finckenberg	113	82	153	89	595	842	6
P,	155	82	162	89	595	842	6
Santisteban	164	82	201	89	595	842	6
J,	203	82	208	89	595	842	6
Korpela	210	82	236	89	595	842	6
R,	238	82	245	89	595	842	6
Vapaatalo	247	82	279	89	595	842	6
H,	80	91	87	98	595	842	6
Nurminen	89	91	122	98	595	842	6
M-L.	124	91	140	98	595	842	6
Long-term	142	91	176	98	595	842	6
intake	178	91	198	98	595	842	6
of	200	91	207	98	595	842	6
milk	208	91	223	98	595	842	6
peptides	225	91	252	98	595	842	6
attenua-	254	91	279	98	595	842	6
tes	80	100	88	107	595	842	6
development	90	100	131	107	595	842	6
of	133	100	139	107	595	842	6
hypertension	141	100	182	107	595	842	6
in	184	100	190	107	595	842	6
spontaneously	191	100	237	107	595	842	6
hypertensive	239	100	279	107	595	842	6
rats.	80	109	93	116	595	842	6
J	95	109	98	116	595	842	6
Phys	100	109	115	116	595	842	6
Pharm	117	109	138	116	595	842	6
2001;	140	109	158	116	595	842	6
52:745-54.	160	109	195	116	595	842	6
24.	63	118	73	125	595	842	6
Sipola	80	118	100	125	595	842	6
MP,	102	118	115	125	595	842	6
Finckenberg	117	118	157	125	595	842	6
P,	159	118	165	125	595	842	6
Korpela	167	118	193	125	595	842	6
R,	194	118	202	125	595	842	6
Vapaatalo	203	118	236	125	595	842	6
H,	237	118	245	125	595	842	6
Nurminen	247	118	279	125	595	842	6
MA.	80	127	94	134	595	842	6
Effect	96	127	116	134	595	842	6
of	117	127	124	134	595	842	6
long-term	126	127	157	134	595	842	6
intake	159	127	178	134	595	842	6
of	180	127	187	134	595	842	6
milk	188	127	203	134	595	842	6
products	205	127	232	134	595	842	6
on	234	127	242	134	595	842	6
blood	244	127	262	134	595	842	6
pres-	263	127	279	134	595	842	6
sure	80	136	93	143	595	842	6
in	94	136	101	143	595	842	6
hypertensive	102	136	143	143	595	842	6
rats.	144	136	158	143	595	842	6
J	159	136	163	143	595	842	6
Dairy	165	136	183	143	595	842	6
Res	185	136	196	143	595	842	6
2002;	198	136	216	143	595	842	6
69:103-11.	217	136	252	143	595	842	6
25.	63	145	73	152	595	842	6
Seppo	80	145	99	152	595	842	6
L,	101	145	108	152	595	842	6
Kerojoki	109	145	137	152	595	842	6
O,	139	145	146	152	595	842	6
Suomalainen	148	145	188	152	595	842	6
T,	190	145	197	152	595	842	6
Korpela	199	145	224	152	595	842	6
R.	225	145	233	152	595	842	6
The	234	145	247	152	595	842	6
effect	248	145	266	152	595	842	6
of	268	145	274	152	595	842	6
a	276	145	279	152	595	842	6
Lactobacillus	80	154	122	161	595	842	6
helveticus	123	154	154	161	595	842	6
LBK-16	156	154	182	161	595	842	6
H	184	154	189	161	595	842	6
fermented	191	154	222	161	595	842	6
milk	224	154	238	161	595	842	6
on	240	154	248	161	595	842	6
hyperten-	250	154	279	161	595	842	6
sion:	80	163	94	170	595	842	6
a	96	163	99	170	595	842	6
pilot	100	163	114	170	595	842	6
study	115	163	132	170	595	842	6
on	133	163	141	170	595	842	6
humans.	142	163	168	170	595	842	6
Milchwissenschaft	169	163	226	170	595	842	6
2002;	227	163	245	170	595	842	6
57:124-27.	246	163	279	170	595	842	6
26.	63	172	73	179	595	842	6
Seppo	80	172	100	179	595	842	6
L,	101	172	108	179	595	842	6
Jauhiainen	110	172	144	179	595	842	6
T,	146	172	153	179	595	842	6
Poussa	154	172	176	179	595	842	6
T,	178	172	185	179	595	842	6
Korpela	187	172	212	179	595	842	6
R.	214	172	221	179	595	842	6
A	223	172	229	179	595	842	6
fermented	231	172	263	179	595	842	6
milk	265	172	279	179	595	842	6
high	80	181	94	188	595	842	6
in	96	181	102	188	595	842	6
bioactive	104	181	133	188	595	842	6
peptides	135	181	162	188	595	842	6
has	163	181	174	188	595	842	6
a	176	181	180	188	595	842	6
blood	181	181	200	188	595	842	6
pressure-lowering	202	181	259	188	595	842	6
effect	261	181	279	188	595	842	6
in	80	190	86	197	595	842	6
hypertensive	87	190	128	197	595	842	6
subjects.	130	190	157	197	595	842	6
Am	159	190	170	197	595	842	6
J	171	190	175	197	595	842	6
Clin	176	190	190	197	595	842	6
Nutr	191	190	206	197	595	842	6
2003;	208	190	226	197	595	842	6
77:326-30.	227	190	262	197	595	842	6
27.	63	199	73	207	595	842	6
Tuomilehto	80	199	117	207	595	842	6
J,	119	199	124	207	595	842	6
Lindstrom	126	199	160	207	595	842	6
J,	162	199	167	207	595	842	6
Hyyrynen	169	199	201	207	595	842	6
J,	203	199	208	207	595	842	6
Korpela	210	199	236	207	595	842	6
R,	238	199	246	207	595	842	6
Karhunen	248	199	279	207	595	842	6
ML,	80	208	94	216	595	842	6
Mikkola	96	208	123	216	595	842	6
L,	125	208	132	216	595	842	6
Jauhiainen	134	208	169	216	595	842	6
T,	171	208	178	216	595	842	6
Seppo	180	208	200	216	595	842	6
L,	202	208	209	216	595	842	6
Nissinen	211	208	239	216	595	842	6
A.	241	208	249	216	595	842	6
Effect	251	208	271	216	595	842	6
of	273	208	279	216	595	842	6
ingesting	80	217	110	225	595	842	6
sour	112	217	126	225	595	842	6
milk	128	217	143	225	595	842	6
fermented	145	217	178	225	595	842	6
using	180	217	198	225	595	842	6
Lactobacillus	200	217	244	225	595	842	6
helveticus	247	217	279	225	595	842	6
bacteria	80	226	106	234	595	842	6
producing	108	226	142	234	595	842	6
tripeptides	144	226	180	234	595	842	6
on	182	226	190	234	595	842	6
blood	192	226	211	234	595	842	6
pressure	214	226	241	234	595	842	6
in	244	226	250	234	595	842	6
subjects	252	226	279	234	595	842	6
with	80	235	94	243	595	842	6
mild	95	235	110	243	595	842	6
hypertension.	111	235	155	243	595	842	6
J	156	236	160	243	595	842	6
Hum	161	236	177	243	595	842	6
Hypertens	178	236	211	243	595	842	6
2004;	213	235	231	243	595	842	6
18;705-802.	232	235	271	243	595	842	6
28.	63	245	73	252	595	842	6
Fitzgerald,	80	245	115	252	595	842	6
RJ,	118	245	128	252	595	842	6
Murria	130	245	153	252	595	842	6
BA,	156	245	169	252	595	842	6
Walsh	171	245	192	252	595	842	6
GJ.	194	245	205	252	595	842	6
Hypotensive	208	245	250	252	595	842	6
peptides	252	245	279	252	595	842	6
from	80	254	95	261	595	842	6
milk	97	254	111	261	595	842	6
proteins.	113	254	141	261	595	842	6
J	142	254	146	261	595	842	6
Nutr	147	254	162	261	595	842	6
2004;	163	254	181	261	595	842	6
134:980S-988S.	183	254	235	261	595	842	6
29.	63	263	73	270	595	842	6
Quirós	80	263	102	270	595	842	6
A,	104	263	112	270	595	842	6
Ramos	114	263	137	270	595	842	6
M,	139	263	149	270	595	842	6
Muguerza	151	263	184	270	595	842	6
B,	187	263	194	270	595	842	6
Delgado	196	263	224	270	595	842	6
MA,	227	263	242	270	595	842	6
Miguel	244	263	268	270	595	842	6
M,	270	263	279	270	595	842	6
Aleixandre	80	272	115	279	595	842	6
A,	117	272	125	279	595	842	6
Recio	127	272	145	279	595	842	6
I.	147	272	152	279	595	842	6
Identification	153	272	197	279	595	842	6
of	198	272	205	279	595	842	6
novel	207	272	225	279	595	842	6
antihypertensive	227	272	279	279	595	842	6
peptides	80	281	105	288	595	842	6
in	107	281	113	288	595	842	6
milk	114	281	129	288	595	842	6
fermented	130	281	162	288	595	842	6
with	163	281	177	288	595	842	6
Enterococus	178	281	217	288	595	842	6
faecalis.	219	281	245	288	595	842	6
Int	246	281	255	288	595	842	6
Dairy	256	281	274	288	595	842	6
J	276	281	279	288	595	842	6
2007;	80	290	98	297	595	842	6
17:33-41.	99	290	130	297	595	842	6
30.	63	299	73	306	595	842	6
Muguerza	80	299	113	306	595	842	6
B,	115	299	123	306	595	842	6
Ramos	125	299	148	306	595	842	6
M,	151	299	160	306	595	842	6
Sánchez	162	299	190	306	595	842	6
E,	192	299	199	306	595	842	6
Manso	201	299	224	306	595	842	6
MA,	226	299	241	306	595	842	6
Miguel	244	299	268	306	595	842	6
M,	270	299	279	306	595	842	6
Aleixandre	80	308	115	315	595	842	6
A,	117	308	125	315	595	842	6
Delgado	126	308	153	315	595	842	6
MA,	155	308	170	315	595	842	6
Recio	172	308	190	315	595	842	6
I.	192	308	197	315	595	842	6
Antihypertensive	199	308	254	315	595	842	6
activity	255	308	279	315	595	842	6
of	80	317	86	324	595	842	6
milks	88	317	107	324	595	842	6
fermented	109	317	142	324	595	842	6
by	144	317	153	324	595	842	6
Enterococcus	155	317	200	324	595	842	6
faecalis	202	317	228	324	595	842	6
strains	230	317	251	324	595	842	6
isolated	254	317	279	324	595	842	6
from	80	326	95	333	595	842	6
raw	97	326	109	333	595	842	6
milk.	110	326	127	333	595	842	6
Int	128	326	137	333	595	842	6
Dairy	139	326	157	333	595	842	6
J	159	326	162	333	595	842	6
2006;	164	326	182	333	595	842	6
16:61-9.	184	326	210	333	595	842	6
31.	63	335	73	342	595	842	6
Miguel	80	335	103	342	595	842	6
M,	105	335	114	342	595	842	6
Recio	116	335	135	342	595	842	6
I,	137	335	142	342	595	842	6
Ramos	144	335	167	342	595	842	6
M,	169	335	178	342	595	842	6
Delgado	180	335	208	342	595	842	6
MA,	210	335	225	342	595	842	6
Aleixandre	226	335	262	342	595	842	6
MA.	264	335	279	342	595	842	6
Effect	80	344	99	351	595	842	6
of	101	344	108	351	595	842	6
ACE-Inhibitory	110	344	162	351	595	842	6
Peptides	164	344	191	351	595	842	6
Obtained	194	344	223	351	595	842	6
from	225	344	241	351	595	842	6
Enterococ-	243	344	279	351	595	842	6
cus	80	353	90	360	595	842	6
faecalis	92	353	117	360	595	842	6
Fermented	119	353	153	360	595	842	6
Milk	155	353	171	360	595	842	6
in	173	353	179	360	595	842	6
Hypertensive	181	353	223	360	595	842	6
Rats.	225	353	242	360	595	842	6
J	244	353	247	360	595	842	6
Dairy	249	353	268	360	595	842	6
Sci	270	353	279	360	595	842	6
2006;	80	362	98	369	595	842	6
89:3352-359.	99	362	142	369	595	842	6
32.	63	371	73	378	595	842	6
Miguel	80	371	103	378	595	842	6
M,	106	371	115	378	595	842	6
Muguerza	118	371	152	378	595	842	6
B,	155	371	162	378	595	842	6
Sánchez	165	371	192	378	595	842	6
E,	195	371	202	378	595	842	6
Delgado	205	371	233	378	595	842	6
MA,	236	371	251	378	595	842	6
Recio	252	371	272	378	595	842	6
I,	275	371	279	378	595	842	6
Ramos	80	380	102	388	595	842	6
M,	104	380	113	388	595	842	6
Aleixandre	114	380	150	388	595	842	6
MA.	152	380	167	388	595	842	6
Changes	169	380	197	388	595	842	6
in	199	380	205	388	595	842	6
arterial	207	380	230	388	595	842	6
blood	232	380	250	388	595	842	6
pressure	252	380	279	388	595	842	6
of	80	389	86	397	595	842	6
milk	89	389	104	397	595	842	6
fermented	107	389	140	397	595	842	6
by	143	389	151	397	595	842	6
Enterococcus	154	389	199	396	595	842	6
faecalis	202	389	228	396	595	842	6
CECT	230	389	251	397	595	842	6
5728	254	389	270	397	595	842	6
in	273	389	279	397	595	842	6
spontaneously	80	398	125	406	595	842	6
hypertensive	127	398	168	406	595	842	6
rats.	169	398	183	406	595	842	6
British	184	398	206	406	595	842	6
J	207	398	211	406	595	842	6
Nutr	213	398	227	406	595	842	6
2005;	229	398	247	406	595	842	6
93:1-9.	248	398	271	406	595	842	6
33.	63	407	73	415	595	842	6
Pihlanto-Leppala	80	407	135	415	595	842	6
A,	136	407	144	415	595	842	6
Koskinen	145	407	176	415	595	842	6
P,	178	407	184	415	595	842	6
Piilola	186	407	207	415	595	842	6
K,	208	407	216	415	595	842	6
Tupasela	217	407	246	415	595	842	6
T,	248	407	255	415	595	842	6
Korho-	256	407	279	415	595	842	6
nen	80	416	91	424	595	842	6
H.	93	416	101	424	595	842	6
Angiotensin	103	416	142	424	595	842	6
I-converting	144	416	184	424	595	842	6
enzyme	186	416	211	424	595	842	6
inhibitory	213	416	245	424	595	842	6
properties	247	416	279	424	595	842	6
of	80	426	86	433	595	842	6
whey	88	426	106	433	595	842	6
protein	108	426	131	433	595	842	6
digests:	133	426	157	433	595	842	6
concentration	159	426	203	433	595	842	6
and	205	426	217	433	595	842	6
characterization	219	426	271	433	595	842	6
of	273	426	279	433	595	842	6
active	80	435	99	442	595	842	6
peptides.	100	435	129	442	595	842	6
J	130	435	134	442	595	842	6
Dairy	135	435	154	442	595	842	6
Res	155	435	167	442	595	842	6
2000;	169	435	187	442	595	842	6
1:53-64.	188	435	215	442	595	842	6
34.	63	444	73	451	595	842	6
Chobert	80	444	105	451	595	842	6
JM,	107	444	119	451	595	842	6
El-Zahar	121	444	149	451	595	842	6
K,	151	444	159	451	595	842	6
Sitohy	160	444	181	451	595	842	6
M,	183	444	192	451	595	842	6
Dalgalarrondo	193	444	240	451	595	842	6
M,	241	444	250	451	595	842	6
Metro	252	444	271	451	595	842	6
F,	273	444	279	451	595	842	6
Choiset	80	453	105	460	595	842	6
Y,	110	453	118	460	595	842	6
Haertle	123	453	147	460	595	842	6
T.	152	453	159	460	595	842	6
Angiotensin	164	453	205	460	595	842	6
I-converting-enzyme	209	453	279	460	595	842	6
(ACE)-inhibitory	80	462	135	469	595	842	6
activity	137	462	161	469	595	842	6
of	163	462	170	469	595	842	6
tryptic	172	462	193	469	595	842	6
peptides	194	462	221	469	595	842	6
of	223	462	230	469	595	842	6
ovine	232	462	249	469	595	842	6
beta-lac-	251	462	279	469	595	842	6
toglobulin	80	471	114	478	595	842	6
and	116	471	128	478	595	842	6
of	130	471	137	478	595	842	6
milk	140	471	155	478	595	842	6
yoghurts	157	471	186	478	595	842	6
obtained	189	471	217	478	595	842	6
by	220	471	228	478	595	842	6
using	230	471	248	478	595	842	6
different	251	471	279	478	595	842	6
starters.	80	480	105	487	595	842	6
Lait	106	480	119	487	595	842	6
2005;	121	480	139	487	595	842	6
85(3):141-52.	140	480	184	487	595	842	6
35.	63	489	73	496	595	842	6
Nurmeinin	80	489	115	496	595	842	6
ML,	117	489	131	496	595	842	6
Sipola	133	489	153	496	595	842	6
M,	155	489	164	496	595	842	6
Kaarto	166	489	188	496	595	842	6
H,	190	489	198	496	595	842	6
Pihlanto-Leppala	200	489	256	496	595	842	6
A,	258	489	266	496	595	842	6
Pii-	268	489	279	496	595	842	6
lola	80	498	92	505	595	842	6
K,	93	498	101	505	595	842	6
Korpela	102	498	128	505	595	842	6
R,	130	498	137	505	595	842	6
Tossavainen	139	498	179	505	595	842	6
O,	180	498	188	505	595	842	6
Kohonen	190	498	219	505	595	842	6
H,	220	498	228	505	595	842	6
Vapaatalo	230	498	262	505	595	842	6
H.	264	498	272	505	595	842	6
a-	273	498	279	505	595	842	6
lactorphin	80	507	112	514	595	842	6
lowers	114	507	136	514	595	842	6
blood	138	507	156	514	595	842	6
pressure	158	507	185	514	595	842	6
measured	187	507	218	514	595	842	6
by	220	507	228	514	595	842	6
radiotelelmetry	230	507	279	514	595	842	6
in	80	516	86	523	595	842	6
normotensive	88	516	132	523	595	842	6
and	134	516	145	523	595	842	6
spontaneously	148	516	194	523	595	842	6
hypertensive	196	516	237	523	595	842	6
rats.	239	516	253	523	595	842	6
Life	255	516	267	523	595	842	6
Sci	270	516	279	523	595	842	6
2000;	80	525	98	532	595	842	6
66:535-43.	99	525	134	532	595	842	6
36.	63	534	73	541	595	842	6
Mullaly	80	534	106	541	595	842	6
MM,	109	534	126	541	595	842	6
Meisel	129	534	152	541	595	842	6
H,	155	534	163	541	595	842	6
FitGerald	167	534	199	541	595	842	6
RJ.	202	534	213	541	595	842	6
Synthetic	217	534	248	541	595	842	6
peptides	252	534	279	541	595	842	6
corresponding	80	543	125	550	595	842	6
to	127	543	133	550	595	842	6
α-lactalbumin	135	543	181	550	595	842	6
and	182	543	194	550	595	842	6
β-lactoglobulin	196	543	245	550	595	842	6
sequences	247	543	279	550	595	842	6
with	80	552	94	559	595	842	6
angiotensn-I-converting	96	552	174	559	595	842	6
enzyme	176	552	201	559	595	842	6
inhibitory	203	552	235	559	595	842	6
activity.	237	552	264	559	595	842	6
Biol	266	552	279	559	595	842	6
Chem	80	561	98	568	595	842	6
1996;	100	561	118	569	595	842	6
377:259-60.	119	561	158	569	595	842	6
318	63	774	78	783	595	842	6
Nutr	170	775	187	783	595	842	6
Hosp.	189	775	210	783	595	842	6
2008;23(4):313-318	212	775	285	783	595	842	6
37.	305	82	315	89	595	842	6
Hernández-Ledesma	322	82	388	89	595	842	6
B,	390	82	397	89	595	842	6
Recio	399	82	418	89	595	842	6
I,	420	82	425	89	595	842	6
Ramos	426	82	449	89	595	842	6
M,	451	82	460	89	595	842	6
Amigo	462	82	484	89	595	842	6
L.	486	82	493	89	595	842	6
Prepara-	495	82	522	89	595	842	6
tion	322	91	335	98	595	842	6
of	337	91	344	98	595	842	6
ovine	346	91	365	98	595	842	6
and	367	91	379	98	595	842	6
caprine	382	91	406	98	595	842	6
β-lactoglobulin	408	90	460	98	595	842	6
hydrolysates	462	91	505	98	595	842	6
with	507	91	522	98	595	842	6
ACE-inhibitory	322	100	372	107	595	842	6
activity.	374	100	400	107	595	842	6
Identification	402	100	446	107	595	842	6
of	448	100	454	107	595	842	6
active	456	100	475	107	595	842	6
peptides	477	100	504	107	595	842	6
from	506	100	522	107	595	842	6
caprine	322	109	345	116	595	842	6
β-lactoglobulin	346	108	394	116	595	842	6
hydrolysed	396	109	430	116	595	842	6
with	432	109	446	116	595	842	6
thermolysin.	447	109	486	116	595	842	6
Int	488	109	497	116	595	842	6
Dairy	498	109	516	116	595	842	6
J	518	109	522	116	595	842	6
2002;12:805-12.	322	118	375	125	595	842	6
38.	305	127	315	134	595	842	6
Hernández-Ledesma	322	127	388	134	595	842	6
B,	390	127	398	134	595	842	6
Miguel	400	127	423	134	595	842	6
M,	425	127	434	134	595	842	6
Amigo	436	127	458	134	595	842	6
L,	460	127	467	134	595	842	6
Aleixandre	469	127	505	134	595	842	6
MA,	507	127	522	134	595	842	6
Recio	322	136	341	143	595	842	6
I.	343	136	348	143	595	842	6
Effect	350	136	370	143	595	842	6
of	373	136	379	143	595	842	6
simulated	381	136	414	143	595	842	6
gastrointestinal	416	136	467	143	595	842	6
digestion	469	136	499	143	595	842	6
on	501	136	510	143	595	842	6
the	512	136	522	143	595	842	6
antihypertensive	322	145	374	152	595	842	6
properties	376	145	407	152	595	842	6
of	409	145	415	152	595	842	6
β-lactoglobulin	417	144	466	152	595	842	6
peptides.	468	145	496	152	595	842	6
J	498	145	501	152	595	842	6
Dairy	503	145	522	152	595	842	6
Res	322	154	333	161	595	842	6
2007;	335	154	353	161	595	842	6
74(3):336-39.	355	154	399	161	595	842	6
39.	305	163	315	170	595	842	6
Fujita	322	163	341	170	595	842	6
H,	343	163	351	170	595	842	6
Usui	354	163	369	170	595	842	6
H,	371	163	379	170	595	842	6
Kurahashi	381	163	415	170	595	842	6
K,	418	163	426	170	595	842	6
Yoshikawa	428	163	465	170	595	842	6
M.	467	163	476	170	595	842	6
Isolation	478	163	508	170	595	842	6
and	510	163	522	170	595	842	6
characterization	322	172	373	179	595	842	6
of	375	172	382	179	595	842	6
Ovokinin,	384	172	417	179	595	842	6
a	419	172	422	179	595	842	6
bradykinin	424	172	459	179	595	842	6
B1	461	172	471	179	595	842	6
agonist	473	172	496	179	595	842	6
peptide	498	172	522	179	595	842	6
derived	322	181	346	188	595	842	6
from	347	181	363	188	595	842	6
ovalbumin.	364	181	401	188	595	842	6
Peptides	402	181	430	188	595	842	6
1995;	431	181	449	188	595	842	6
16:785-90.	451	181	486	188	595	842	6
40.	305	190	315	197	595	842	6
Fujita	322	190	341	197	595	842	6
H,	343	190	351	197	595	842	6
Sasaki	353	190	374	197	595	842	6
R,	376	190	384	197	595	842	6
M.	425	190	434	197	595	842	6
Potentiation	436	190	476	197	595	842	6
of	478	190	484	197	595	842	6
the	486	190	496	197	595	842	6
antihy-	499	190	522	197	595	842	6
pertensive	322	199	355	207	595	842	6
activity	356	199	380	207	595	842	6
of	382	199	389	207	595	842	6
orally	390	199	409	207	595	842	6
administered	411	199	452	207	595	842	6
Ovokinin,	453	199	486	207	595	842	6
a	487	199	491	207	595	842	6
vasorela-	492	199	522	207	595	842	6
xing	322	208	336	216	595	842	6
peptide	338	208	362	216	595	842	6
derived	363	208	387	216	595	842	6
from	389	208	405	216	595	842	6
ovalbumin,	407	208	443	216	595	842	6
by	445	208	453	216	595	842	6
emulsification	454	208	500	216	595	842	6
in	502	208	508	216	595	842	6
egg	510	208	522	216	595	842	6
phosphatidyl-choline.	322	217	392	225	595	842	6
Biosci	394	217	414	225	595	842	6
Biotech	416	217	440	225	595	842	6
Biochem	442	217	470	225	595	842	6
1995;	472	217	491	225	595	842	6
59:2344-	493	217	522	225	595	842	6
345.	322	226	336	234	595	842	6
41.	305	235	315	243	595	842	6
Matoba	322	235	346	243	595	842	6
N,	348	235	356	243	595	842	6
Usui	357	235	372	243	595	842	6
H,	373	235	381	243	595	842	6
Fujita	383	235	401	243	595	842	6
H,	403	235	410	243	595	842	6
Yoshikawa	412	235	448	243	595	842	6
M.	449	235	458	243	595	842	6
A	460	235	466	243	595	842	6
novel	467	235	485	243	595	842	6
anti-hyper-	486	235	522	243	595	842	6
tensive	322	245	345	252	595	842	6
peptide	347	245	371	252	595	842	6
derived	373	245	398	252	595	842	6
from	400	245	416	252	595	842	6
ovalbumin	418	245	452	252	595	842	6
induces	455	245	479	252	595	842	6
nitric	482	245	499	252	595	842	6
oxide-	501	245	522	252	595	842	6
mediated	322	254	351	261	595	842	6
vasorelaxation	353	254	400	261	595	842	6
in	402	254	408	261	595	842	6
an	410	254	418	261	595	842	6
isolated	420	254	445	261	595	842	6
SHR	447	254	462	261	595	842	6
mesenteric	464	254	499	261	595	842	6
artery.	501	254	522	261	595	842	6
FEBS	322	263	341	270	595	842	6
Lett	342	263	354	270	595	842	6
1999;	356	263	374	270	595	842	6
452:181-84.	376	263	415	270	595	842	6
42.	305	272	315	279	595	842	6
Matoba	322	272	347	279	595	842	6
N,	350	272	358	279	595	842	6
Yamada	361	272	388	279	595	842	6
Y,	391	272	399	279	595	842	6
Usui	401	272	417	279	595	842	6
H,	420	272	428	279	595	842	6
Nakagiri	430	272	459	279	595	842	6
R,	462	272	470	279	595	842	6
Yoshikawa	472	272	510	279	595	842	6
M.	512	272	522	279	595	842	6
Designing	322	281	355	288	595	842	6
potent	357	281	377	288	595	842	6
derivatives	379	281	414	288	595	842	6
of	416	281	422	288	595	842	6
Ovokinin	424	281	455	288	595	842	6
(2-7),	457	281	475	288	595	842	6
an	477	281	484	288	595	842	6
anti-hyper-	486	281	522	288	595	842	6
tensive	322	290	345	297	595	842	6
peptidederived	348	290	397	297	595	842	6
from	399	290	415	297	595	842	6
ovalbumin.	417	290	455	297	595	842	6
Biosci	457	290	478	297	595	842	6
Biotech	480	290	505	297	595	842	6
Bio-	507	290	522	297	595	842	6
chem	322	299	339	306	595	842	6
2001;	340	299	358	306	595	842	6
65:636-39.	360	299	395	306	595	842	6
43.	305	308	315	315	595	842	6
Scruggs	322	308	348	315	595	842	6
P,	349	308	356	315	595	842	6
Filipeanu	357	308	387	315	595	842	6
CM,	389	308	404	315	595	842	6
Yang	405	308	422	315	595	842	6
J,	424	308	429	315	595	842	6
Kang	431	308	448	315	595	842	6
Chang	450	308	471	315	595	842	6
J,	472	308	477	315	595	842	6
Dun	479	308	493	315	595	842	6
NJ.	494	308	505	315	595	842	6
Inte-	507	308	522	315	595	842	6
raction	322	317	344	324	595	842	6
of	346	317	353	324	595	842	6
ovokinin	355	317	383	324	595	842	6
(2-7)	385	317	401	324	595	842	6
with	403	317	417	324	595	842	6
vascular	419	317	446	324	595	842	6
bradykinin	448	317	483	324	595	842	6
2	484	317	488	324	595	842	6
receptors.	490	317	522	324	595	842	6
Reg	322	326	334	333	595	842	6
Pep	336	326	348	333	595	842	6
2004;	350	326	368	333	595	842	6
120:85-91.	369	326	404	333	595	842	6
44.	305	335	315	342	595	842	6
Yamada	322	335	349	342	595	842	6
Y,	353	335	361	342	595	842	6
Matoba	364	335	389	342	595	842	6
N,	393	335	401	342	595	842	6
Usiu	404	335	420	342	595	842	6
H,	423	335	431	342	595	842	6
Onishi	435	335	457	342	595	842	6
K,	460	335	468	342	595	842	6
Yoshikawa	472	335	509	342	595	842	6
M.	512	335	522	342	595	842	6
Design	322	344	345	351	595	842	6
of	347	344	354	351	595	842	6
a	356	344	360	351	595	842	6
highly	362	344	383	351	595	842	6
potent	385	344	405	351	595	842	6
anti-hypertensive	407	344	465	351	595	842	6
peptide	467	344	491	351	595	842	6
based	493	344	512	351	595	842	6
on	514	344	522	351	595	842	6
Ovokinin	322	353	352	360	595	842	6
(2-7).	354	353	372	360	595	842	6
Biosci	373	353	393	360	595	842	6
Biotech	395	353	419	360	595	842	6
Biochem	421	353	449	360	595	842	6
2002;	450	353	468	360	595	842	6
66:1213-217.	470	353	513	360	595	842	6
45.	305	362	315	369	595	842	6
Fujita	322	362	341	369	595	842	6
H,	345	362	353	369	595	842	6
Yokoyama	356	362	392	369	595	842	6
K,	396	362	404	369	595	842	6
Yoshikawa	407	362	444	369	595	842	6
M.	448	362	457	369	595	842	6
Classification	460	362	506	369	595	842	6
and	510	362	522	369	595	842	6
antihypertensive	322	371	376	378	595	842	6
activity	378	371	402	378	595	842	6
of	404	371	411	378	595	842	6
angiotensin	413	371	450	378	595	842	6
I-	452	371	458	378	595	842	6
converting	460	371	494	378	595	842	6
enzyme	497	371	522	378	595	842	6
inhibitory	322	380	355	388	595	842	6
peptides	358	380	386	388	595	842	6
derived	388	380	413	388	595	842	6
from	416	380	432	388	595	842	6
food	435	380	450	388	595	842	6
proteins.	453	380	482	388	595	842	6
J	485	380	489	387	595	842	6
Food	491	380	509	387	595	842	6
Sci	512	380	522	387	595	842	6
2000;	322	389	340	397	595	842	6
65:564-69.	342	389	376	397	595	842	6
46.	305	398	315	406	595	842	6
Miguel	322	398	345	406	595	842	6
M,	347	398	356	406	595	842	6
Recio	357	398	376	406	595	842	6
I,	377	398	382	406	595	842	6
Gómez-Ruiz	384	398	424	406	595	842	6
JA,	426	398	437	406	595	842	6
Ramos	438	398	461	406	595	842	6
M,	462	398	471	406	595	842	6
López-Fandiño	473	398	522	406	595	842	6
R.	322	407	329	415	595	842	6
Angiotensin	331	407	370	415	595	842	6
I-converting	372	407	411	415	595	842	6
enzyme	413	407	438	415	595	842	6
inhibitory	440	407	471	415	595	842	6
activity	473	407	497	415	595	842	6
of	499	407	506	415	595	842	6
pep-	508	407	522	415	595	842	6
tides	322	416	337	424	595	842	6
derived	339	416	363	424	595	842	6
from	364	416	380	424	595	842	6
egg	382	416	393	424	595	842	6
white	395	416	413	424	595	842	6
proteins	415	416	440	424	595	842	6
by	442	416	450	424	595	842	6
enzymatic	452	416	485	424	595	842	6
hydrolysis.	486	416	522	424	595	842	6
J	322	426	325	433	595	842	6
Food	327	426	344	433	595	842	6
Prot	345	426	360	433	595	842	6
2004;	361	426	379	433	595	842	6
67:1914-920.	381	426	424	433	595	842	6
47.	305	435	315	442	595	842	6
Miguel	322	435	346	442	595	842	6
M,	349	435	358	442	595	842	6
López-Fandiño	362	435	413	442	595	842	6
R,	416	435	424	442	595	842	6
Ramos	427	435	450	442	595	842	6
M,	453	435	463	442	595	842	6
Aleixandre	466	435	503	442	595	842	6
MA.	506	435	522	442	595	842	6
Short-term	322	444	357	451	595	842	6
effect	358	444	376	451	595	842	6
of	378	444	384	451	595	842	6
egg	386	444	398	451	595	842	6
white	399	444	417	451	595	842	6
hydrolysate	418	444	456	451	595	842	6
products	457	444	485	451	595	842	6
on	486	444	494	451	595	842	6
the	496	444	506	451	595	842	6
arte-	507	444	522	451	595	842	6
rial	322	453	333	460	595	842	6
blood	335	453	354	460	595	842	6
pressure	356	453	384	460	595	842	6
of	386	453	393	460	595	842	6
hypertensive	395	453	437	460	595	842	6
rats.	439	453	453	460	595	842	6
British	455	453	478	460	595	842	6
J	480	453	484	460	595	842	6
Nutr	486	453	501	460	595	842	6
2005;	503	453	522	460	595	842	6
94:731-37.	322	462	357	469	595	842	6
48.	305	471	315	478	595	842	6
Miguel	322	471	346	478	595	842	6
M,	349	471	358	478	595	842	6
López-Fandiño	362	471	413	478	595	842	6
R,	416	471	424	478	595	842	6
Ramos	427	471	450	478	595	842	6
M,	453	471	463	478	595	842	6
Aleixandre	466	471	503	478	595	842	6
MA.	506	471	522	478	595	842	6
Long-term	322	480	357	487	595	842	6
antihypertensive	360	480	415	487	595	842	6
effect	417	480	436	487	595	842	6
of	438	480	445	487	595	842	6
egg	447	480	459	487	595	842	6
white	461	480	480	487	595	842	6
treated	482	480	505	487	595	842	6
with	507	480	522	487	595	842	6
pepsin	322	489	343	496	595	842	6
in	344	489	350	496	595	842	6
hypertensive	352	489	393	496	595	842	6
rats.	394	489	408	496	595	842	6
Life	409	489	422	496	595	842	6
Sci	423	489	433	496	595	842	6
2006;	435	489	453	496	595	842	6
78:2960-966.	454	489	497	496	595	842	6
49.	305	498	315	505	595	842	6
Miguel	322	498	346	505	595	842	6
M,	349	498	358	505	595	842	6
Ramos	362	498	385	505	595	842	6
M,	388	498	397	505	595	842	6
Aleixandre	401	498	438	505	595	842	6
MA,	441	498	457	505	595	842	6
López-Fandiño	460	498	511	505	595	842	6
R.	514	498	522	505	595	842	6
Antihypertensive	322	507	377	514	595	842	6
peptides	379	507	405	514	595	842	6
obtained	407	507	435	514	595	842	6
from	436	507	452	514	595	842	6
egg	454	507	465	514	595	842	6
white	467	507	485	514	595	842	6
proteins	486	507	512	514	595	842	6
by	514	507	522	514	595	842	6
enzymatic	322	516	355	523	595	842	6
hydrolysis.	357	516	393	523	595	842	6
Stability	395	516	423	523	595	842	6
under	425	516	443	523	595	842	6
simulated	445	516	477	523	595	842	6
gastrointesti-	479	516	522	523	595	842	6
nal	322	525	332	532	595	842	6
digestion.	333	525	364	532	595	842	6
J	366	525	370	532	595	842	6
Agric	371	525	389	532	595	842	6
Food	390	525	407	532	595	842	6
Chem	409	525	427	532	595	842	6
2006;	429	525	447	532	595	842	6
54:726-31.	449	525	483	532	595	842	6
50.	305	534	315	541	595	842	6
Yoshii	322	534	343	541	595	842	6
H,	345	534	353	541	595	842	6
Tachi	354	534	372	541	595	842	6
N,	374	534	382	541	595	842	6
Ohba	383	534	401	541	595	842	6
R,	402	534	410	541	595	842	6
Sakamura	411	534	443	541	595	842	6
O,	445	534	453	541	595	842	6
Takemaya	454	534	488	541	595	842	6
H,	489	534	497	541	595	842	6
Itani	499	534	513	541	595	842	6
T.	515	534	522	541	595	842	6
Antihypertensive	322	543	377	550	595	842	6
effect	379	543	398	550	595	842	6
of	400	543	407	550	595	842	6
ACE	409	543	425	550	595	842	6
inhibitory	427	543	459	550	595	842	6
oligopeptides	461	543	504	550	595	842	6
from	506	543	522	550	595	842	6
chicken	322	552	347	559	595	842	6
egg	348	552	360	559	595	842	6
yolks.	361	552	381	559	595	842	6
Com	382	552	398	559	595	842	6
Biochem	399	552	427	559	595	842	6
Physiol	429	552	453	559	595	842	6
Part	454	552	469	559	595	842	6
C	470	552	475	559	595	842	6
2001;	477	552	495	559	595	842	6
128:27-	497	552	522	559	595	842	6
33.	322	561	332	569	595	842	6
A.	445	775	454	783	595	842	6
Aleixandre	456	775	496	783	595	842	6
y	498	775	503	783	595	842	6
cols.	505	775	522	783	595	842	6
