14.	33	4	47	10	655	854	1
NC1117	52	4	81	10	655	854	1
-	86	4	91	10	655	854	1
M.	95	4	105	10	655	854	1
ARMISEN	110	4	143	10	655	854	1
-:Maquetación	148	4	211	10	655	854	1
1	215	4	220	10	655	854	1
7/2/08	230	4	259	10	655	854	1
12:24	268	4	292	10	655	854	1
Página	302	4	331	10	655	854	1
53	335	4	345	10	655	854	1
1130-0108/2008/100/1/53-56	73	60	175	67	655	854	1
R	73	67	77	74	655	854	1
EVISTA	77	68	96	73	655	854	1
E	98	67	102	74	655	854	1
SPAÑOLA	102	68	127	73	655	854	1
DE	129	68	136	73	655	854	1
E	138	67	143	74	655	854	1
NFERMEDADES	143	68	182	73	655	854	1
D	184	67	189	74	655	854	1
IGESTIVAS	189	68	216	73	655	854	1
Copyright	73	74	103	81	655	854	1
©	105	74	111	81	655	854	1
2008	113	74	130	81	655	854	1
A	132	74	137	81	655	854	1
RÁN	137	75	148	80	655	854	1
E	150	74	154	81	655	854	1
DICIONES	154	75	179	80	655	854	1
,	179	74	181	81	655	854	1
S.	183	74	190	81	655	854	1
L.	192	74	198	81	655	854	1
R	495	67	500	74	655	854	1
EV	500	68	507	73	655	854	1
E	509	67	513	74	655	854	1
SP	513	68	519	73	655	854	1
E	521	67	526	74	655	854	1
NFERM	526	68	544	73	655	854	1
D	546	67	551	74	655	854	1
IG	551	68	556	73	655	854	1
(Madrid)	558	67	583	74	655	854	1
Vol.	479	74	491	81	655	854	1
100.	493	74	508	81	655	854	1
N.°	510	74	520	81	655	854	1
1,	522	74	528	81	655	854	1
pp.	531	74	541	81	655	854	1
53-56,	543	74	564	81	655	854	1
2008	566	74	583	81	655	854	1
Esofagitis	73	108	148	171	655	854	1
eosinofílica	152	108	238	171	655	854	1
por	242	108	269	171	655	854	1
sensibilización	274	108	385	171	655	854	1
a	389	108	398	171	655	854	1
proteínas	403	108	474	171	655	854	1
de	479	108	497	171	655	854	1
leche	501	108	540	171	655	854	1
de	545	108	563	171	655	854	1
cabra	73	128	117	191	655	854	1
y	121	128	130	191	655	854	1
oveja	135	128	175	191	655	854	1
M.	73	185	86	219	655	854	1
Armisén,	89	185	134	219	655	854	1
C.	137	185	148	219	655	854	1
Vidal,	151	185	179	219	655	854	1
L.	182	185	193	219	655	854	1
López-Rosés	196	185	258	219	655	854	1
1	258	193	261	210	655	854	1
,	261	185	264	219	655	854	1
V.	267	185	278	219	655	854	1
Rodríguez	281	185	331	219	655	854	1
y	334	185	340	219	655	854	1
B.	343	185	354	219	655	854	1
Bartolomé	357	185	407	219	655	854	1
2	407	193	410	210	655	854	1
Servicio	73	207	107	242	655	854	1
de	110	207	119	242	655	854	1
Alergia.	122	207	156	242	655	854	1
Hospital	158	207	195	242	655	854	1
de	197	207	207	242	655	854	1
Conxo.	210	207	240	242	655	854	1
Complejo	242	207	283	242	655	854	1
Hospitalario	286	207	340	242	655	854	1
Universitario	342	207	399	242	655	854	1
de	401	207	411	242	655	854	1
Santiago.	414	207	454	242	655	854	1
Santiago	456	207	494	242	655	854	1
de	496	207	506	242	655	854	1
Compostela.	509	207	562	242	655	854	1
1	73	228	75	246	655	854	1
Servicio	75	218	110	254	655	854	1
de	112	218	122	254	655	854	1
Digestivo.	125	218	168	254	655	854	1
Hospital	170	218	206	254	655	854	1
Xeral-Calde.	209	218	264	254	655	854	1
Lugo.	266	218	290	254	655	854	1
2	293	228	296	246	655	854	1
Laboratorio	296	218	347	254	655	854	1
de	350	218	359	254	655	854	1
Aplicaciones	362	218	416	254	655	854	1
I	419	218	422	254	655	854	1
+	425	218	432	254	655	854	1
D.	435	218	445	254	655	854	1
Bial-Arístegui.	448	218	510	254	655	854	1
Bilbao	512	218	540	254	655	854	1
RESUMEN	73	288	126	324	655	854	1
ABSTRACT	342	288	399	324	655	854	1
Palabras	73	480	109	488	655	854	1
clave:	112	480	136	488	655	854	1
Esofagitis	139	480	173	488	655	854	1
eosinofílica.	176	480	219	488	655	854	1
Disfagia.	221	480	253	488	655	854	1
Alergia.	255	480	284	488	655	854	1
IgG	286	480	299	488	655	854	1
bo-	302	480	313	488	655	854	1
vina.	73	489	91	498	655	854	1
Lactoferrina.	93	489	140	498	655	854	1
Albúmina	143	489	178	498	655	854	1
bovina	180	489	204	498	655	854	1
sérica.	207	489	230	498	655	854	1
Key	342	480	358	488	655	854	1
words:	362	480	390	488	655	854	1
Eosinophilic	393	480	437	488	655	854	1
esophagitis.	441	480	484	488	655	854	1
Dysphagia.	487	480	528	488	655	854	1
Allergy.	532	480	560	488	655	854	1
Bovi-	563	480	582	488	655	854	1
ne	342	489	351	498	655	854	1
IgG.	353	489	369	498	655	854	1
Lactoferrin.	372	489	414	498	655	854	1
Bovine	417	489	442	498	655	854	1
serum	445	489	467	498	655	854	1
albumin.	470	489	501	498	655	854	1
Armisén	73	527	105	535	655	854	1
M,	108	527	118	535	655	854	1
Vidal	120	527	140	535	655	854	1
C,	143	527	152	535	655	854	1
López-Rosés	154	527	202	535	655	854	1
L,	204	527	212	535	655	854	1
Rodríguez	215	527	254	535	655	854	1
V,	256	527	265	535	655	854	1
Bartolomé	268	527	308	535	655	854	1
B.	311	527	319	535	655	854	1
Esofagitis	321	527	359	535	655	854	1
eosinofílica	361	527	405	535	655	854	1
por	407	527	420	535	655	854	1
sensibilización	423	527	478	535	655	854	1
a	481	527	485	535	655	854	1
proteínas	488	527	524	535	655	854	1
de	526	527	535	535	655	854	1
leche	538	527	558	535	655	854	1
de	560	527	570	535	655	854	1
ca-	572	527	583	535	655	854	1
bra	73	536	85	544	655	854	1
y	87	536	92	544	655	854	1
oveja.	94	536	117	544	655	854	1
Rev	119	536	133	544	655	854	1
Esp	136	536	150	544	655	854	1
Enferm	153	536	181	544	655	854	1
Dig	184	536	197	544	655	854	1
2008;	200	536	223	544	655	854	1
100:	225	536	243	544	655	854	1
53-56.	246	536	271	544	655	854	1
INTRODUCCIÓN	73	566	157	602	655	854	1
La	84	596	95	625	655	854	1
esofagitis	98	596	139	625	655	854	1
eosinofílica	142	596	191	625	655	854	1
(EE)	194	596	214	625	655	854	1
es	218	596	226	625	655	854	1
una	230	596	245	625	655	854	1
patología	248	596	287	625	655	854	1
infla-	291	596	313	625	655	854	1
matoria	73	607	105	637	655	854	1
de	108	607	118	637	655	854	1
la	121	607	129	637	655	854	1
mucosa	132	607	164	637	655	854	1
del	168	607	180	637	655	854	1
esófago	184	607	216	637	655	854	1
que,	220	607	238	637	655	854	1
aunque	241	607	271	637	655	854	1
poco	275	607	295	637	655	854	1
fre-	298	607	313	637	655	854	1
cuente,	73	619	103	648	655	854	1
ha	105	619	115	648	655	854	1
suscitado	118	619	157	648	655	854	1
cierto	159	619	183	648	655	854	1
interés	186	619	214	648	655	854	1
en	216	619	226	648	655	854	1
los	229	619	241	648	655	854	1
últimos	244	619	275	648	655	854	1
años	278	619	297	648	655	854	1
por	299	619	313	648	655	854	1
su	73	630	82	660	655	854	1
particular	86	630	126	660	655	854	1
relación	129	630	163	660	655	854	1
con	167	630	182	660	655	854	1
la	186	630	193	660	655	854	1
sensibilización	197	630	259	660	655	854	1
alérgica.	263	630	299	660	655	854	1
Su	302	630	313	660	655	854	1
diagnóstico	73	642	121	671	655	854	1
pasa	124	642	143	671	655	854	1
por	145	642	159	671	655	854	1
el	162	642	170	671	655	854	1
reconocimiento	173	642	238	671	655	854	1
de	241	642	251	671	655	854	1
infiltración	254	642	301	671	655	854	1
de	304	642	313	671	655	854	1
la	73	653	80	683	655	854	1
mucosa	83	653	115	683	655	854	1
esofágica	118	653	158	683	655	854	1
por	161	653	175	683	655	854	1
eosinófilos	178	653	224	683	655	854	1
(más	227	653	247	683	655	854	1
de	250	653	260	683	655	854	1
20	263	653	273	683	655	854	1
eosinófi-	276	653	313	683	655	854	1
los	73	665	85	694	655	854	1
por	88	665	102	694	655	854	1
campo	104	665	132	694	655	854	1
de	135	665	145	694	655	854	1
gran	148	665	167	694	655	854	1
aumento),	169	665	212	694	655	854	1
afectando	214	665	255	694	655	854	1
especialmen-	258	665	313	694	655	854	1
te	73	676	80	706	655	854	1
al	84	676	91	706	655	854	1
tramo	95	676	119	706	655	854	1
proximal	123	676	161	706	655	854	1
y	165	676	170	706	655	854	1
medio	173	676	200	706	655	854	1
del	203	676	216	706	655	854	1
esófago	220	676	252	706	655	854	1
(1,2).	256	676	279	706	655	854	1
Es	282	676	293	706	655	854	1
más	297	676	313	706	655	854	1
Recibido:	73	705	104	732	655	854	1
03-08-07.	106	709	137	732	655	854	1
Aceptado:	73	714	105	741	655	854	1
10-09-07.	107	718	139	741	655	854	1
Correspondencia:	73	726	131	753	655	854	1
Margarita	134	730	166	753	655	854	1
Armistén.	169	730	201	753	655	854	1
Servicio	205	730	231	753	655	854	1
de	235	730	242	753	655	854	1
Alergia.	246	730	272	753	655	854	1
Hospital	275	730	302	753	655	854	1
de	306	730	313	753	655	854	1
Conxo.	73	739	96	762	655	854	1
Rúa	99	739	112	762	655	854	1
Ramón	115	739	139	762	655	854	1
Baltar,	142	739	164	762	655	854	1
s/n.	167	739	178	762	655	854	1
15706	182	739	202	762	655	854	1
Santiago	205	739	233	762	655	854	1
de	236	739	244	762	655	854	1
Compostela.	247	739	287	762	655	854	1
e-mail:	291	739	313	762	655	854	1
margarita.armisen.gil@sergas.es	73	748	177	771	655	854	1
frecuente	342	573	381	602	655	854	1
en	385	573	395	602	655	854	1
la	399	573	407	602	655	854	1
edad	411	573	431	602	655	854	1
pediátrica	435	573	477	602	655	854	1
y	481	573	486	602	655	854	1
en	491	573	500	602	655	854	1
pacientes	505	573	544	602	655	854	1
jóvenes,	548	573	583	602	655	854	1
con	342	584	357	614	655	854	1
claro	361	584	382	614	655	854	1
predominio	386	584	434	614	655	854	1
en	438	584	448	614	655	854	1
los	452	584	464	614	655	854	1
varones	468	584	501	614	655	854	1
atópicos	505	584	540	614	655	854	1
(1-3).	544	584	568	614	655	854	1
Su	572	584	583	614	655	854	1
presentación	342	596	395	625	655	854	1
en	398	596	408	625	655	854	1
la	411	596	418	625	655	854	1
edad	421	596	441	625	655	854	1
adulta	444	596	470	625	655	854	1
suele	473	596	495	625	655	854	1
ser	498	596	510	625	655	854	1
en	513	596	523	625	655	854	1
forma	526	596	551	625	655	854	1
de	554	596	564	625	655	854	1
dis-	567	596	583	625	655	854	1
fagia	342	607	363	637	655	854	1
intermitente	366	607	417	637	655	854	1
de	420	607	430	637	655	854	1
larga	434	607	454	637	655	854	1
evolución,	458	607	502	637	655	854	1
siendo	505	607	533	637	655	854	1
habitual	536	607	570	637	655	854	1
su	573	607	583	637	655	854	1
debut	342	619	365	648	655	854	1
como	368	619	391	648	655	854	1
episodios	394	619	433	648	655	854	1
de	436	619	446	648	655	854	1
impactación	449	619	500	648	655	854	1
alimentaria,	503	619	552	648	655	854	1
si	555	619	562	648	655	854	1
bien	565	619	583	648	655	854	1
puede	342	630	367	660	655	854	1
cursar	370	630	396	660	655	854	1
con	399	630	414	660	655	854	1
vómitos,	418	630	454	660	655	854	1
regurgitación	457	630	513	660	655	854	1
y	517	630	522	660	655	854	1
dolor	525	630	547	660	655	854	1
retroes-	551	630	583	660	655	854	1
ternal	342	642	366	671	655	854	1
de	370	642	380	671	655	854	1
curso	384	642	406	671	655	854	1
oscilante	410	642	448	671	655	854	1
(4,5).	452	642	475	671	655	854	1
Esta	479	642	497	671	655	854	1
anamnesis	501	642	544	671	655	854	1
se	548	642	557	671	655	854	1
suele	561	642	583	671	655	854	1
asociar	342	653	372	683	655	854	1
a	374	653	379	683	655	854	1
reflujo	382	653	410	683	655	854	1
gastroesofágico	412	653	478	683	655	854	1
y	481	653	486	683	655	854	1
trastornos	489	653	530	683	655	854	1
del	533	653	546	683	655	854	1
peristal-	548	653	583	683	655	854	1
tismo,	342	665	368	694	655	854	1
por	371	665	385	694	655	854	1
lo	387	665	396	694	655	854	1
que	398	665	414	694	655	854	1
es	416	665	425	694	655	854	1
importante	428	665	473	694	655	854	1
descartar	476	665	514	694	655	854	1
la	517	665	525	694	655	854	1
presencia	527	665	567	694	655	854	1
del	570	665	583	694	655	854	1
infiltrado	342	676	381	706	655	854	1
eosinofílico.	383	676	436	706	655	854	1
La	353	688	364	717	655	854	1
detección	368	688	407	717	655	854	1
de	412	688	421	717	655	854	1
sensibilización	426	688	486	717	655	854	1
a	490	688	495	717	655	854	1
aeroalérgenos	499	688	555	717	655	854	1
y	560	688	565	717	655	854	1
ali-	569	688	583	717	655	854	1
mentos,	342	699	374	729	655	854	1
así	377	699	388	729	655	854	1
como	391	699	414	729	655	854	1
la	417	699	424	729	655	854	1
mejoría	427	699	458	729	655	854	1
clínica	461	699	488	729	655	854	1
observada	491	699	532	729	655	854	1
tras	535	699	550	729	655	854	1
las	553	699	564	729	655	854	1
die-	567	699	583	729	655	854	1
tas	342	711	353	740	655	854	1
de	355	711	365	740	655	854	1
exclusión,	367	711	409	740	655	854	1
refuerza	411	711	444	740	655	854	1
el	446	711	454	740	655	854	1
papel	456	711	478	740	655	854	1
de	480	711	490	740	655	854	1
la	492	711	500	740	655	854	1
sensibilización	502	711	562	740	655	854	1
alér-	564	711	583	740	655	854	1
gica	342	722	359	752	655	854	1
en	364	722	374	752	655	854	1
la	379	722	386	752	655	854	1
etiopatogenia	391	722	446	752	655	854	1
de	451	722	460	752	655	854	1
la	465	722	473	752	655	854	1
EE	478	722	491	752	655	854	1
(6)	496	722	508	752	655	854	1
y	513	722	518	752	655	854	1
recomienda	523	722	570	752	655	854	1
la	575	722	583	752	655	854	1
realización	342	734	386	763	655	854	1
de	391	734	400	763	655	854	1
minuciosos	405	734	451	763	655	854	1
estudios	456	734	489	763	655	854	1
inmunoalérgicos	493	734	561	763	655	854	1
para	565	734	583	763	655	854	1
tratar	342	745	363	775	655	854	1
de	365	745	375	775	655	854	1
demostrar	378	745	418	775	655	854	1
el	421	745	428	775	655	854	1
papel	430	745	452	775	655	854	1
de	455	745	464	775	655	854	1
cada	467	745	486	775	655	854	1
alérgeno	488	745	523	775	655	854	1
en	525	745	535	775	655	854	1
cada	537	745	556	775	655	854	1
caso.	558	745	579	775	655	854	1
14.	33	4	47	10	655	854	2
NC1117	52	4	81	10	655	854	2
-	86	4	91	10	655	854	2
M.	95	4	105	10	655	854	2
ARMISEN	110	4	143	10	655	854	2
-:Maquetación	148	4	211	10	655	854	2
1	215	4	220	10	655	854	2
54	73	64	81	86	655	854	2
7/2/08	230	4	259	10	655	854	2
12:24	268	4	292	10	655	854	2
Página	302	4	331	10	655	854	2
54	335	4	345	10	655	854	2
M.	296	66	304	86	655	854	2
ARMISÉN	306	66	337	86	655	854	2
ET	339	66	348	86	655	854	2
AL.	349	66	360	86	655	854	2
R	496	66	501	86	655	854	2
EV	501	69	508	84	655	854	2
E	510	66	514	86	655	854	2
SP	514	69	520	84	655	854	2
E	521	66	526	86	655	854	2
NFERM	526	69	544	84	655	854	2
D	545	66	550	86	655	854	2
IG	550	69	556	84	655	854	2
(Madrid)	557	66	583	86	655	854	2
CASO	73	94	102	131	655	854	2
CLÍNICO	104	94	150	131	655	854	2
Varón	84	124	109	154	655	854	2
de	112	124	122	154	655	854	2
31	125	124	136	154	655	854	2
años	139	124	159	154	655	854	2
de	162	124	172	154	655	854	2
edad	175	124	195	154	655	854	2
diagnosticado	198	124	257	154	655	854	2
de	261	124	271	154	655	854	2
hipersen-	274	124	313	154	655	854	2
sibilidad	73	136	110	166	655	854	2
a	113	136	118	166	655	854	2
proteínas	122	136	161	166	655	854	2
de	165	136	175	166	655	854	2
la	179	136	186	166	655	854	2
leche	190	136	213	166	655	854	2
de	217	136	227	166	655	854	2
vaca	230	136	250	166	655	854	2
en	254	136	264	166	655	854	2
la	267	136	275	166	655	854	2
infancia	279	136	313	166	655	854	2
con	73	147	88	177	655	854	2
tolerancia	92	147	134	177	655	854	2
posterior,	139	147	179	177	655	854	2
rinitis	183	147	209	177	655	854	2
estacional	213	147	256	177	655	854	2
y	260	147	265	177	655	854	2
asma	270	147	291	177	655	854	2
leve	296	147	313	177	655	854	2
intermitente	73	159	124	189	655	854	2
por	127	159	142	189	655	854	2
alergia	144	159	173	189	655	854	2
a	176	159	181	189	655	854	2
polen	184	159	208	189	655	854	2
de	211	159	221	189	655	854	2
gramíneas	223	159	267	189	655	854	2
y	270	159	276	189	655	854	2
al	278	159	286	189	655	854	2
epite-	289	159	313	189	655	854	2
lio	73	170	84	200	655	854	2
de	87	170	97	200	655	854	2
gato,	100	170	121	200	655	854	2
por	124	170	139	200	655	854	2
la	142	170	150	200	655	854	2
que	153	170	168	200	655	854	2
había	171	170	194	200	655	854	2
recibido	198	170	233	200	655	854	2
inmunoterapia	236	170	298	200	655	854	2
es-	301	170	313	200	655	854	2
pecífica	73	182	106	212	655	854	2
con	109	182	125	212	655	854	2
buena	128	182	153	212	655	854	2
respuesta	156	182	196	212	655	854	2
clínica.	199	182	230	212	655	854	2
Refiere	233	182	264	212	655	854	2
que,	267	182	285	212	655	854	2
en	288	182	298	212	655	854	2
los	301	182	313	212	655	854	2
últimos	73	193	105	223	655	854	2
4	107	193	113	223	655	854	2
años	115	193	135	223	655	854	2
y	137	193	143	223	655	854	2
coincidiendo	145	193	201	223	655	854	2
con	203	193	219	223	655	854	2
la	221	193	229	223	655	854	2
toma	232	193	253	223	655	854	2
de	255	193	265	223	655	854	2
quesos	268	193	297	223	655	854	2
cu-	300	193	313	223	655	854	2
rados	73	205	96	235	655	854	2
de	99	205	109	235	655	854	2
oveja	113	205	136	235	655	854	2
y	140	205	145	235	655	854	2
cabra,	149	205	175	235	655	854	2
presenta	179	205	214	235	655	854	2
disfagia	218	205	252	235	655	854	2
alta	256	205	271	235	655	854	2
que	275	205	290	235	655	854	2
cede	294	205	313	235	655	854	2
espontáneamente	73	216	146	246	655	854	2
sin	151	216	163	246	655	854	2
medidas	168	216	203	246	655	854	2
especiales.	208	216	254	246	655	854	2
En	259	216	271	246	655	854	2
enero	275	216	299	246	655	854	2
de	303	216	313	246	655	854	2
2005	73	228	94	258	655	854	2
y	98	228	103	258	655	854	2
tras	108	228	123	258	655	854	2
la	128	228	135	258	655	854	2
toma	140	228	161	258	655	854	2
de	165	228	175	258	655	854	2
un	179	228	190	258	655	854	2
comprimido	194	228	247	258	655	854	2
de	251	228	261	258	655	854	2
400	265	228	281	258	655	854	2
mg	286	228	299	258	655	854	2
de	303	228	313	258	655	854	2
ibuprofeno,	73	239	122	269	655	854	2
presentó	127	239	163	269	655	854	2
un	167	239	178	269	655	854	2
cuadro	182	239	211	269	655	854	2
agudo	215	239	241	269	655	854	2
de	246	239	256	269	655	854	2
disfagia	260	239	294	269	655	854	2
con	298	239	313	269	655	854	2
clara	73	251	93	281	655	854	2
dificultad	99	251	140	281	655	854	2
para	145	251	163	281	655	854	2
la	169	251	176	281	655	854	2
deglución,	181	251	226	281	655	854	2
incluso,	232	251	265	281	655	854	2
de	270	251	281	281	655	854	2
saliva.	286	251	313	281	655	854	2
Horas	73	262	98	292	655	854	2
después	101	262	135	292	655	854	2
y	138	262	144	292	655	854	2
ante	147	262	165	292	655	854	2
la	168	262	176	292	655	854	2
persistencia	179	262	230	292	655	854	2
del	233	262	246	292	655	854	2
cuadro	249	262	278	292	655	854	2
clínico,	282	262	313	292	655	854	2
acudió	73	274	101	304	655	854	2
al	104	274	112	304	655	854	2
Servicio	115	274	150	304	655	854	2
de	153	274	163	304	655	854	2
Urgencias	166	274	209	304	655	854	2
del	212	274	225	304	655	854	2
Hospital	228	274	265	304	655	854	2
Xeral-Cal-	268	274	313	304	655	854	2
de,	73	285	85	315	655	854	2
en	89	285	99	315	655	854	2
Lugo,	102	285	128	315	655	854	2
en	131	285	141	315	655	854	2
donde	145	285	171	315	655	854	2
se	174	285	183	315	655	854	2
pudo	187	285	208	315	655	854	2
comprobar	212	285	258	315	655	854	2
la	262	285	269	315	655	854	2
presencia	273	285	313	315	655	854	2
del	73	297	86	327	655	854	2
comprimido	89	297	141	327	655	854	2
impactado	145	297	189	327	655	854	2
a	193	297	197	327	655	854	2
30	201	297	211	327	655	854	2
cm	215	297	228	327	655	854	2
de	231	297	241	327	655	854	2
la	244	297	252	327	655	854	2
arcada	255	297	283	327	655	854	2
denta-	287	297	313	327	655	854	2
ria.	73	308	87	338	655	854	2
La	90	308	101	338	655	854	2
endoscopia	105	308	153	338	655	854	2
resultó	157	308	186	338	655	854	2
ser	190	308	202	338	655	854	2
especialmente	206	308	266	338	655	854	2
difícil	270	308	296	338	655	854	2
por	299	308	313	338	655	854	2
la	73	320	80	350	655	854	2
estrechez	84	320	124	350	655	854	2
del	129	320	142	350	655	854	2
esófago	146	320	179	350	655	854	2
a	183	320	188	350	655	854	2
ese	192	320	206	350	655	854	2
nivel,	210	320	234	350	655	854	2
siendo	238	320	266	350	655	854	2
preciso	271	320	302	350	655	854	2
el	306	320	313	350	655	854	2
empleo	73	331	104	361	655	854	2
de	107	331	118	361	655	854	2
un	121	331	132	361	655	854	2
endoscopio	135	331	184	361	655	854	2
ultrafino.	187	331	227	361	655	854	2
El	231	331	240	361	655	854	2
edema	244	331	272	361	655	854	2
de	275	331	285	361	655	854	2
la	289	331	296	361	655	854	2
pa-	300	331	313	361	655	854	2
red	73	343	86	373	655	854	2
del	91	343	104	373	655	854	2
esófago	108	343	141	373	655	854	2
fue	146	343	159	373	655	854	2
tan	164	343	177	373	655	854	2
marcado	181	343	218	373	655	854	2
que	223	343	238	373	655	854	2
se	243	343	251	373	655	854	2
precisó	256	343	287	373	655	854	2
de	291	343	301	373	655	854	2
la	306	343	313	373	655	854	2
fragmentación	73	354	134	384	655	854	2
del	137	354	150	384	655	854	2
comprimido	153	354	206	384	655	854	2
para	209	354	227	384	655	854	2
su	230	354	240	384	655	854	2
posterior	243	354	281	384	655	854	2
extrac-	284	354	313	384	655	854	2
ción.	73	366	94	396	655	854	2
En	97	366	109	396	655	854	2
ese	112	366	126	396	655	854	2
momento,	130	366	173	396	655	854	2
se	176	366	185	396	655	854	2
tomaron	188	366	224	396	655	854	2
muestras	227	366	266	396	655	854	2
para	269	366	287	396	655	854	2
biop-	291	366	313	396	655	854	2
sia	73	377	84	407	655	854	2
en	88	377	98	407	655	854	2
varios	101	377	127	407	655	854	2
puntos	130	377	159	407	655	854	2
del	162	377	175	407	655	854	2
esófago	178	377	211	407	655	854	2
en	215	377	225	407	655	854	2
las	228	377	240	407	655	854	2
que	243	377	258	407	655	854	2
se	262	377	270	407	655	854	2
demostró	274	377	313	407	655	854	2
la	73	389	80	419	655	854	2
presencia	84	389	125	419	655	854	2
del	129	389	142	419	655	854	2
infiltrado	146	389	186	419	655	854	2
eosinofílico	191	389	241	419	655	854	2
(Fig.	246	389	266	419	655	854	2
1).	270	389	282	419	655	854	2
El	286	389	296	419	655	854	2
pa-	300	389	313	419	655	854	2
ciente	73	400	98	430	655	854	2
fue	101	400	115	430	655	854	2
remitido	117	400	154	430	655	854	2
al	156	400	164	430	655	854	2
Servicio	167	400	203	430	655	854	2
de	205	400	215	430	655	854	2
Alergia	218	400	250	430	655	854	2
en	253	400	263	430	655	854	2
el	266	400	273	430	655	854	2
Comple-	276	400	313	430	655	854	2
jo	73	412	81	442	655	854	2
Hospitalario	85	412	138	442	655	854	2
Universitario	143	412	199	442	655	854	2
de	204	412	214	442	655	854	2
Santiago	218	412	255	442	655	854	2
en	260	412	270	442	655	854	2
donde	274	412	300	442	655	854	2
se	305	412	313	442	655	854	2
instauró	73	423	107	453	655	854	2
tratamiento	110	423	159	453	655	854	2
con	161	423	177	453	655	854	2
fluticasona	179	423	226	453	655	854	2
deglutida	229	423	269	453	655	854	2
a	272	423	276	453	655	854	2
dosis	279	423	301	453	655	854	2
de	303	423	313	453	655	854	2
500	73	435	88	465	655	854	2
µg	91	438	103	462	655	854	2
cada	105	435	125	465	655	854	2
12	128	435	138	465	655	854	2
horas.	141	435	167	465	655	854	2
Se	170	435	180	465	655	854	2
mantuvo	183	435	221	465	655	854	2
el	223	435	231	465	655	854	2
tratamiento	234	435	283	465	655	854	2
duran-	286	435	313	465	655	854	2
te	73	446	80	476	655	854	2
3	83	446	88	476	655	854	2
meses	91	446	117	476	655	854	2
y	120	446	125	476	655	854	2
se	128	446	137	476	655	854	2
recomendó	140	446	187	476	655	854	2
la	190	446	198	476	655	854	2
abstención	201	446	246	476	655	854	2
de	249	446	259	476	655	854	2
consumo	262	446	301	476	655	854	2
de	303	446	313	476	655	854	2
quesos	73	458	102	488	655	854	2
y	105	458	110	488	655	854	2
productos	113	458	155	488	655	854	2
derivados	159	458	200	488	655	854	2
de	203	458	213	488	655	854	2
leche	217	458	239	488	655	854	2
de	242	458	252	488	655	854	2
cabra	256	458	279	488	655	854	2
y	282	458	287	488	655	854	2
oveja	290	458	313	488	655	854	2
en	73	469	83	499	655	854	2
tanto	86	469	107	499	655	854	2
no	110	469	121	499	655	854	2
se	124	469	133	499	655	854	2
realizase	136	469	174	499	655	854	2
el	177	469	185	499	655	854	2
estudio	188	469	219	499	655	854	2
alergológico.	222	469	279	499	655	854	2
El	282	469	291	499	655	854	2
con-	294	469	313	499	655	854	2
trol	73	481	87	511	655	854	2
endoscópico	91	481	145	511	655	854	2
con	149	481	164	511	655	854	2
sus	168	481	182	511	655	854	2
correspondientes	186	481	259	511	655	854	2
biopsias	262	481	298	511	655	854	2
to-	302	481	313	511	655	854	2
madas	73	492	100	522	655	854	2
4	103	492	108	522	655	854	2
meses	111	492	137	522	655	854	2
después	140	492	173	522	655	854	2
no	176	492	187	522	655	854	2
evidenció	190	492	231	522	655	854	2
lesión	234	492	260	522	655	854	2
alguna.	263	492	294	522	655	854	2
Se	84	504	94	534	655	854	2
realizaron	98	504	141	534	655	854	2
pruebas	145	504	179	534	655	854	2
cutáneas	183	504	219	534	655	854	2
en	223	504	233	534	655	854	2
prick	237	498	259	534	655	854	2
frente	263	504	288	534	655	854	2
a	292	504	297	534	655	854	2
los	301	504	313	534	655	854	2
aeroalérgenos	73	515	132	545	655	854	2
ambientales	136	515	187	545	655	854	2
habituales,	191	515	238	545	655	854	2
incluyendo	242	515	289	545	655	854	2
Der-	293	510	313	545	655	854	2
matophagoides	73	521	138	557	655	854	2
pteronyssinus,	143	521	205	557	655	854	2
Lepidoglyphus	210	521	273	557	655	854	2
destruc-	278	521	313	557	655	854	2
tor,	73	533	87	568	655	854	2
Tyrophagus	89	533	139	568	655	854	2
putrescentiae,	142	533	202	568	655	854	2
Euroglyphus	205	533	259	568	655	854	2
maynei,	262	533	296	568	655	854	2
Lo-	299	533	313	568	655	854	2
lium	73	544	92	580	655	854	2
perenne,	101	544	138	580	655	854	2
Betula	148	544	176	580	655	854	2
alba,	185	544	207	580	655	854	2
Plantago	217	544	256	580	655	854	2
lanceolata,	265	544	313	580	655	854	2
Parietaria	73	556	117	591	655	854	2
judaica,	122	556	157	591	655	854	2
Blatella	161	556	195	591	655	854	2
germanica,	199	556	248	591	655	854	2
Alternaria	252	556	297	591	655	854	2
al-	302	556	313	591	655	854	2
ternata,	73	567	106	603	655	854	2
Aspergillus	113	567	161	603	655	854	2
fumigatus,	168	567	213	603	655	854	2
Penicillium	220	567	269	603	655	854	2
notatum,	276	567	313	603	655	854	2
Cladosporium	73	579	134	614	655	854	2
herbarum,	140	579	185	614	655	854	2
látex	191	584	212	614	655	854	2
y	218	584	223	614	655	854	2
epitelios	229	584	266	614	655	854	2
de	272	584	282	614	655	854	2
perro,	288	584	313	614	655	854	2
gato,	73	596	94	626	655	854	2
hámster	97	596	131	626	655	854	2
y	134	596	139	626	655	854	2
vaca,	142	596	164	626	655	854	2
con	167	596	182	626	655	854	2
resultado	185	596	225	626	655	854	2
positivo	228	596	262	626	655	854	2
frente	265	596	290	626	655	854	2
a	293	596	298	626	655	854	2
los	301	596	313	626	655	854	2
pólenes	73	607	105	637	655	854	2
de	109	607	119	637	655	854	2
gramíneas	123	607	167	637	655	854	2
(Lolium	171	602	205	637	655	854	2
perenne)	209	602	247	637	655	854	2
y	251	607	256	637	655	854	2
de	260	607	270	637	655	854	2
Plantago	274	602	313	637	655	854	2
lanceolata,	73	613	121	649	655	854	2
así	124	619	135	649	655	854	2
como	138	619	162	649	655	854	2
a	165	619	170	649	655	854	2
epitelio	173	619	205	649	655	854	2
de	208	619	218	649	655	854	2
gato.	221	619	242	649	655	854	2
Las	245	619	261	649	655	854	2
pruebas	264	619	297	649	655	854	2
cu-	300	619	313	649	655	854	2
táneas	73	630	99	660	655	854	2
frente	103	630	128	660	655	854	2
a	132	630	137	660	655	854	2
los	141	630	153	660	655	854	2
extractos	157	630	196	660	655	854	2
comerciales	200	630	251	660	655	854	2
de	255	630	265	660	655	854	2
alimentos,	269	630	313	660	655	854	2
incluyendo	73	642	120	672	655	854	2
almeja,	124	642	155	672	655	854	2
calamar,	159	642	195	672	655	854	2
gamba,	198	642	229	672	655	854	2
mejillón,	233	642	271	672	655	854	2
ostra,	275	642	299	672	655	854	2
le-	302	642	313	672	655	854	2
che	73	653	87	683	655	854	2
de	91	653	101	683	655	854	2
vaca,	104	653	127	683	655	854	2
caseína,	130	653	164	683	655	854	2
huevo,	168	653	197	683	655	854	2
trigo,	200	653	223	683	655	854	2
arroz,	227	653	252	683	655	854	2
maíz,	255	653	279	683	655	854	2
lenteja,	282	653	313	683	655	854	2
soja,	73	665	92	695	655	854	2
cacahuete,	96	665	141	695	655	854	2
merluza,	144	665	181	695	655	854	2
sardina,	184	665	218	695	655	854	2
kiwi,	221	665	243	695	655	854	2
nuez	246	665	266	695	655	854	2
y	269	665	275	695	655	854	2
avellana	278	665	313	695	655	854	2
fueron	73	676	100	706	655	854	2
negativas	103	676	144	706	655	854	2
al	146	676	154	706	655	854	2
igual	156	676	178	706	655	854	2
que	180	676	196	706	655	854	2
las	198	676	210	706	655	854	2
pruebas	213	676	246	706	655	854	2
frente	249	676	274	706	655	854	2
a	276	676	281	706	655	854	2
extrac-	284	676	313	706	655	854	2
to	73	688	81	718	655	854	2
comercial	85	688	128	718	655	854	2
de	132	688	142	718	655	854	2
Anisakis	147	682	183	718	655	854	2
simplex	188	682	221	718	655	854	2
y	225	688	231	718	655	854	2
látex.	235	688	259	718	655	854	2
El	264	688	273	718	655	854	2
paciente	278	688	313	718	655	854	2
aportó	73	699	100	729	655	854	2
unas	103	699	123	729	655	854	2
muestras	126	699	164	729	655	854	2
de	168	699	178	729	655	854	2
queso	181	699	206	729	655	854	2
y	209	699	214	729	655	854	2
yogures	218	699	252	729	655	854	2
de	255	699	265	729	655	854	2
cabra	268	699	291	729	655	854	2
y	295	699	300	729	655	854	2
de	303	699	313	729	655	854	2
oveja	73	711	96	741	655	854	2
con	99	711	115	741	655	854	2
los	118	711	131	741	655	854	2
que	134	711	149	741	655	854	2
se	153	711	162	741	655	854	2
realizó	165	711	195	741	655	854	2
una	198	711	213	741	655	854	2
prueba	217	711	246	741	655	854	2
de	250	711	260	741	655	854	2
prick-prick.	263	705	313	741	655	854	2
La	73	722	84	752	655	854	2
prueba	88	722	117	752	655	854	2
de	121	722	131	752	655	854	2
prick-prick	135	717	183	752	655	854	2
consiste	187	722	222	752	655	854	2
en	226	722	236	752	655	854	2
la	240	722	248	752	655	854	2
realización	252	722	299	752	655	854	2
de	303	722	313	752	655	854	2
una	73	734	88	764	655	854	2
prueba	91	734	121	764	655	854	2
de	124	734	134	764	655	854	2
prick	138	728	160	764	655	854	2
clásica,	163	734	195	764	655	854	2
utilizando	199	734	242	764	655	854	2
una	245	734	261	764	655	854	2
lanceta	264	734	295	764	655	854	2
con	298	734	313	764	655	854	2
la	73	745	80	775	655	854	2
que	83	745	99	775	655	854	2
se	102	745	111	775	655	854	2
hace	114	745	133	775	655	854	2
penetrar	136	745	171	775	655	854	2
el	175	745	182	775	655	854	2
alérgeno	185	745	222	775	655	854	2
en	225	745	235	775	655	854	2
las	238	745	250	775	655	854	2
capas	253	745	277	775	655	854	2
superfi-	280	745	313	775	655	854	2
Fig.	342	297	354	304	655	854	2
1.	356	297	363	304	655	854	2
Detalle	365	297	389	304	655	854	2
de	391	297	399	304	655	854	2
la	402	297	408	304	655	854	2
biopsia	410	297	434	304	655	854	2
de	436	297	445	304	655	854	2
la	447	297	453	304	655	854	2
mucosa	455	297	481	304	655	854	2
esofágica	484	297	516	304	655	854	2
en	518	297	526	304	655	854	2
la	529	297	534	304	655	854	2
que	537	297	550	304	655	854	2
se	552	297	559	304	655	854	2
puede	561	297	583	304	655	854	2
comprobar	342	306	379	314	655	854	2
la	381	306	387	314	655	854	2
presencia	390	306	422	314	655	854	2
de	424	306	432	314	655	854	2
eosinófilos	435	306	471	314	655	854	2
en	473	306	481	314	655	854	2
un	484	306	493	314	655	854	2
número	495	306	522	314	655	854	2
superior	524	306	551	314	655	854	2
a	554	306	558	314	655	854	2
20	560	306	569	314	655	854	2
por	571	306	583	314	655	854	2
campo	342	316	365	323	655	854	2
de	367	316	376	323	655	854	2
gran	378	316	393	323	655	854	2
aumento.	396	316	428	323	655	854	2
ciales	342	342	366	372	655	854	2
de	370	342	380	372	655	854	2
la	383	342	391	372	655	854	2
epidermis	394	342	436	372	655	854	2
en	440	342	450	372	655	854	2
la	453	342	461	372	655	854	2
cara	464	342	482	372	655	854	2
anterior	485	342	519	372	655	854	2
del	522	342	535	372	655	854	2
antebrazo,	538	342	583	372	655	854	2
después	342	354	376	384	655	854	2
de	379	354	389	384	655	854	2
haber	391	354	415	384	655	854	2
puncionado	418	354	468	384	655	854	2
el	471	354	479	384	655	854	2
alimento	481	354	519	384	655	854	2
con	522	354	537	384	655	854	2
dicha	540	354	563	384	655	854	2
lan-	566	354	583	384	655	854	2
ceta.	342	365	362	395	655	854	2
Con	365	365	382	395	655	854	2
este	385	365	402	395	655	854	2
método,	405	365	440	395	655	854	2
se	443	365	452	395	655	854	2
obtuvo	455	365	484	395	655	854	2
una	487	365	503	395	655	854	2
respuesta	506	365	546	395	655	854	2
positiva	549	365	583	395	655	854	2
frente	342	377	367	407	655	854	2
al	370	377	377	407	655	854	2
queso	380	377	405	407	655	854	2
de	408	377	418	407	655	854	2
cabra	420	377	444	407	655	854	2
(4	446	377	455	407	655	854	2
x	458	377	463	407	655	854	2
4	466	377	471	407	655	854	2
mm),	474	377	497	407	655	854	2
queso	500	377	524	407	655	854	2
de	527	377	537	407	655	854	2
oveja	540	377	563	407	655	854	2
(4	566	377	575	407	655	854	2
x	578	377	583	407	655	854	2
4	342	388	347	418	655	854	2
mm),	350	388	373	418	655	854	2
yogur	376	388	401	418	655	854	2
de	403	388	414	418	655	854	2
cabra	416	388	440	418	655	854	2
(9	442	388	451	418	655	854	2
x	454	388	460	418	655	854	2
9	462	388	468	418	655	854	2
mm)	471	388	491	418	655	854	2
y	494	388	499	418	655	854	2
yogur	502	388	527	418	655	854	2
de	530	388	540	418	655	854	2
oveja	542	388	566	418	655	854	2
(10	569	388	583	418	655	854	2
x	342	400	347	430	655	854	2
4	350	400	355	430	655	854	2
mm).	358	400	381	430	655	854	2
El	384	400	394	430	655	854	2
control	397	400	427	430	655	854	2
positivo	430	400	465	430	655	854	2
con	468	400	483	430	655	854	2
histamina	486	400	528	430	655	854	2
produjo	531	400	564	430	655	854	2
una	567	400	583	430	655	854	2
pápula	342	411	370	441	655	854	2
de	375	411	385	441	655	854	2
3	390	411	395	441	655	854	2
x	399	411	405	441	655	854	2
3	409	411	415	441	655	854	2
mm,	419	411	438	441	655	854	2
considerando	443	411	500	441	655	854	2
positivas	505	411	543	441	655	854	2
aquellas	548	411	583	441	655	854	2
pruebas	342	423	375	453	655	854	2
con	378	423	393	453	655	854	2
un	396	423	407	453	655	854	2
tamaño	409	423	441	453	655	854	2
de	444	423	454	453	655	854	2
pápula	457	423	485	453	655	854	2
igual	488	423	509	453	655	854	2
o	512	423	517	453	655	854	2
superior	520	423	555	453	655	854	2
al	558	423	566	453	655	854	2
ob-	569	423	583	453	655	854	2
tenido	342	434	369	464	655	854	2
con	372	434	388	464	655	854	2
el	392	434	399	464	655	854	2
control	403	434	433	464	655	854	2
de	437	434	447	464	655	854	2
histamina.	451	434	495	464	655	854	2
Se	499	434	510	464	655	854	2
realizaron	513	434	556	464	655	854	2
prue-	560	434	583	464	655	854	2
bas	342	446	356	476	655	854	2
epicutáneas	359	446	409	476	655	854	2
con	412	446	427	476	655	854	2
los	430	446	443	476	655	854	2
quesos	446	446	475	476	655	854	2
de	478	446	488	476	655	854	2
cabra	491	446	514	476	655	854	2
y	517	446	522	476	655	854	2
de	525	446	535	476	655	854	2
oveja	538	446	561	476	655	854	2
para	564	446	583	476	655	854	2
comprobar	342	457	388	487	655	854	2
la	391	457	399	487	655	854	2
posible	402	457	433	487	655	854	2
implicación	436	457	486	487	655	854	2
de	489	457	499	487	655	854	2
mecanismos	502	457	555	487	655	854	2
de	558	457	568	487	655	854	2
hi-	571	457	583	487	655	854	2
persensibilidad	342	469	407	499	655	854	2
celular	409	469	439	499	655	854	2
retardada.	441	469	484	499	655	854	2
Para	486	469	505	499	655	854	2
ello	508	469	524	499	655	854	2
se	527	469	535	499	655	854	2
procedió	538	469	576	499	655	854	2
a	578	469	583	499	655	854	2
colocar	342	480	373	510	655	854	2
sendos	377	480	406	510	655	854	2
parches	410	480	443	510	655	854	2
con	447	480	462	510	655	854	2
los	466	480	479	510	655	854	2
citados	482	480	513	510	655	854	2
quesos,	517	480	549	510	655	854	2
perma-	553	480	583	510	655	854	2
neciendo	342	492	380	522	655	854	2
ocluidos	385	492	421	522	655	854	2
durante	426	492	458	522	655	854	2
48	463	492	473	522	655	854	2
horas	478	492	501	522	655	854	2
pero	506	492	525	522	655	854	2
su	529	492	539	522	655	854	2
resultado	543	492	583	522	655	854	2
fue,	342	503	358	533	655	854	2
en	361	503	371	533	655	854	2
este	374	503	390	533	655	854	2
caso,	393	503	415	533	655	854	2
negativo.	418	503	457	533	655	854	2
La	353	515	364	545	655	854	2
determinación	367	515	427	545	655	854	2
de	429	515	439	545	655	854	2
la	442	515	449	545	655	854	2
IgE	452	515	467	545	655	854	2
sérica	469	515	494	545	655	854	2
total	496	515	515	545	655	854	2
fue	517	515	531	545	655	854	2
de	533	515	543	545	655	854	2
422	546	515	562	545	655	854	2
kU/l	564	515	583	545	655	854	2
(valores	342	526	375	556	655	854	2
de	379	526	389	556	655	854	2
normalidad	392	526	439	556	655	854	2
por	443	526	457	556	655	854	2
debajo	460	526	488	556	655	854	2
de	491	526	501	556	655	854	2
100	504	526	520	556	655	854	2
kU/l)	523	526	545	556	655	854	2
y	548	526	554	556	655	854	2
la	557	526	564	556	655	854	2
IgE	568	526	583	556	655	854	2
específica	342	538	384	568	655	854	2
frente	386	538	410	568	655	854	2
a	413	538	417	568	655	854	2
leche	420	538	442	568	655	854	2
de	444	538	454	568	655	854	2
cabra,	456	538	482	568	655	854	2
oveja	484	538	507	568	655	854	2
y	509	538	514	568	655	854	2
vaca	517	538	536	568	655	854	2
(CAP	538	538	562	568	655	854	2
Sys-	564	538	583	568	655	854	2
tem	342	549	358	579	655	854	2
®	357	556	361	571	655	854	2
,	361	549	364	579	655	854	2
Phadia,	368	549	399	579	655	854	2
Uppsala,	403	549	440	579	655	854	2
Suecia)	444	549	475	579	655	854	2
fue	479	549	493	579	655	854	2
positiva	496	549	530	579	655	854	2
con	534	549	549	579	655	854	2
valores	553	549	583	579	655	854	2
de	342	561	352	591	655	854	2
0,59,	355	561	376	591	655	854	2
0,43	380	561	398	591	655	854	2
y	402	561	407	591	655	854	2
0,77	411	561	429	591	655	854	2
kU/l,	433	561	454	591	655	854	2
respectivamente.	458	561	528	591	655	854	2
Mediante	532	561	571	591	655	854	2
la	575	561	583	591	655	854	2
técnica	342	572	371	602	655	854	2
de	378	572	388	602	655	854	2
SDS-PAGE	394	572	443	602	655	854	2
immunoblotting	449	567	515	602	655	854	2
se	521	572	530	602	655	854	2
observaron	536	572	583	602	655	854	2
bandas	342	584	371	614	655	854	2
fijadoras	376	584	412	614	655	854	2
de	418	584	427	614	655	854	2
IgE	432	584	448	614	655	854	2
específica	453	584	494	614	655	854	2
de	499	584	509	614	655	854	2
masa	514	584	536	614	655	854	2
molecular	541	584	583	614	655	854	2
aparente	342	595	377	625	655	854	2
de	380	595	390	625	655	854	2
85,	393	595	406	625	655	854	2
66	409	595	420	625	655	854	2
y	423	595	428	625	655	854	2
55	431	595	442	625	655	854	2
kDa	445	595	462	625	655	854	2
en	466	595	475	625	655	854	2
los	479	595	491	625	655	854	2
extractos	494	595	532	625	655	854	2
de	535	595	545	625	655	854	2
leche	548	595	570	625	655	854	2
de	573	595	583	625	655	854	2
vaca	342	607	361	637	655	854	2
y	364	607	369	637	655	854	2
leche,	372	607	397	637	655	854	2
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y	430	607	435	637	655	854	2
queso	438	607	462	637	655	854	2
de	465	607	475	637	655	854	2
oveja,	478	607	503	637	655	854	2
cuando	506	607	536	637	655	854	2
los	539	607	551	637	655	854	2
extrac-	554	607	583	637	655	854	2
tos	342	618	354	648	655	854	2
se	358	618	366	648	655	854	2
enfrentaban	370	618	420	648	655	854	2
al	423	618	431	648	655	854	2
suero	435	618	457	648	655	854	2
del	461	618	474	648	655	854	2
paciente.	478	618	515	648	655	854	2
Utilizando	519	618	563	648	655	854	2
esta	567	618	583	648	655	854	2
misma	342	630	370	660	655	854	2
técnica,	373	630	405	660	655	854	2
se	408	630	416	660	655	854	2
pudo	419	630	440	660	655	854	2
identificar	443	630	486	660	655	854	2
en	488	630	498	660	655	854	2
dicho	501	630	524	660	655	854	2
suero	527	630	550	660	655	854	2
IgE	553	630	568	660	655	854	2
es-	571	630	583	660	655	854	2
pecíficas	342	641	379	671	655	854	2
que	382	641	397	671	655	854	2
reconocían	400	641	445	671	655	854	2
epítopos	448	641	484	671	655	854	2
presentes	486	641	525	671	655	854	2
en	528	641	538	671	655	854	2
las	541	641	552	671	655	854	2
proteí-	555	641	583	671	655	854	2
nas	342	653	356	683	655	854	2
lactoferrina,	359	653	409	683	655	854	2
albúmina	413	653	451	683	655	854	2
de	454	653	464	683	655	854	2
suero	467	653	490	683	655	854	2
e	493	653	498	683	655	854	2
inmunoglobulina	501	653	572	683	655	854	2
G	575	653	583	683	655	854	2
bovinas;	342	664	377	694	655	854	2
las	380	664	392	694	655	854	2
masas	395	664	420	694	655	854	2
moleculares	423	664	474	694	655	854	2
de	477	664	486	694	655	854	2
estas	489	664	510	694	655	854	2
proteínas	513	664	551	694	655	854	2
coinci-	554	664	583	694	655	854	2
den	342	676	357	706	655	854	2
con	359	676	374	706	655	854	2
las	377	676	389	706	655	854	2
de	391	676	401	706	655	854	2
las	403	676	415	706	655	854	2
bandas	417	676	446	706	655	854	2
fijadoras	449	676	485	706	655	854	2
de	488	676	498	706	655	854	2
IgE	500	676	515	706	655	854	2
descritas	518	676	554	706	655	854	2
(la	557	676	568	706	655	854	2
ca-	570	676	583	706	655	854	2
dena	342	687	362	717	655	854	2
pesada	366	687	394	717	655	854	2
de	398	687	408	717	655	854	2
la	412	687	420	717	655	854	2
inmunoglobulina	424	687	495	717	655	854	2
G	499	687	507	717	655	854	2
bovina	511	687	539	717	655	854	2
tiene	543	687	564	717	655	854	2
una	568	687	583	717	655	854	2
masa	342	699	363	729	655	854	2
molecular	366	699	408	729	655	854	2
de	410	699	420	729	655	854	2
aprox.	423	699	449	729	655	854	2
56	452	699	462	729	655	854	2
kDa)	465	699	486	729	655	854	2
(Fig.	488	699	508	729	655	854	2
2).	511	699	522	729	655	854	2
Una	353	710	371	740	655	854	2
vez	373	710	388	740	655	854	2
realizado	391	710	429	740	655	854	2
el	432	710	439	740	655	854	2
diagnóstico	442	710	491	740	655	854	2
y	493	710	498	740	655	854	2
tras	501	710	516	740	655	854	2
la	519	710	527	740	655	854	2
evitación	529	710	568	740	655	854	2
es-	571	710	583	740	655	854	2
tricta	342	722	363	752	655	854	2
de	366	722	376	752	655	854	2
productos	379	722	421	752	655	854	2
lácteos	424	722	453	752	655	854	2
derivados	456	722	497	752	655	854	2
de	500	722	510	752	655	854	2
oveja	513	722	535	752	655	854	2
y	539	722	544	752	655	854	2
cabra,	547	722	572	752	655	854	2
el	575	722	583	752	655	854	2
paciente	342	733	377	763	655	854	2
ha	380	733	389	763	655	854	2
permanecido	392	733	446	763	655	854	2
asintomático	449	733	503	763	655	854	2
con	506	733	521	763	655	854	2
un	524	733	534	763	655	854	2
control	537	733	567	763	655	854	2
en-	569	733	583	763	655	854	2
doscópico	342	745	384	775	655	854	2
posterior	387	745	424	775	655	854	2
normal.	427	745	459	775	655	854	2
R	463	788	467	808	655	854	2
EV	467	792	474	807	655	854	2
E	476	788	480	808	655	854	2
SP	480	792	486	807	655	854	2
E	488	788	492	808	655	854	2
NFERM	492	792	510	807	655	854	2
D	512	788	517	808	655	854	2
IG	517	792	523	807	655	854	2
2008;	524	788	540	808	655	854	2
100	542	788	553	808	655	854	2
(1):	554	788	564	808	655	854	2
53-56	566	788	582	808	655	854	2
14.	33	4	47	10	655	854	3
NC1117	52	4	81	10	655	854	3
-	86	4	91	10	655	854	3
M.	95	4	105	10	655	854	3
ARMISEN	110	4	143	10	655	854	3
-:Maquetación	148	4	211	10	655	854	3
1	215	4	220	10	655	854	3
Vol.	73	66	85	86	655	854	3
100.	87	66	99	86	655	854	3
N.°	101	66	110	86	655	854	3
1,	112	66	117	86	655	854	3
2008	119	66	133	86	655	854	3
7/2/08	230	4	259	10	655	854	3
12:24	268	4	292	10	655	854	3
Página	302	4	331	10	655	854	3
55	335	4	345	10	655	854	3
ESOFAGITIS	247	66	287	86	655	854	3
EOSINOFÍLICA	289	66	337	86	655	854	3
POR	339	66	353	86	655	854	3
SENSIBILIZACIÓN	355	66	414	86	655	854	3
A	257	74	262	94	655	854	3
PROTEÍNAS	264	74	302	94	655	854	3
DE	304	74	313	94	655	854	3
LECHE	315	74	338	94	655	854	3
DE	339	74	349	94	655	854	3
CABRA	350	74	375	94	655	854	3
Y	376	74	381	94	655	854	3
OVEJA	383	74	405	94	655	854	3
Fig.	73	301	85	308	655	854	3
2.	87	301	94	308	655	854	3
SDS-PAGE	96	300	131	308	655	854	3
immunoblotting.	133	300	191	308	655	854	3
A.	193	301	201	308	655	854	3
Extracto	203	301	230	308	655	854	3
de	233	301	241	308	655	854	3
leche	244	301	261	308	655	854	3
de	264	301	272	308	655	854	3
vaca;	275	301	292	308	655	854	3
B.	294	301	301	308	655	854	3
Ex-	303	301	313	308	655	854	3
tracto	73	310	93	318	655	854	3
de	95	310	103	318	655	854	3
leche	105	310	123	318	655	854	3
de	125	310	134	318	655	854	3
oveja;	136	310	156	318	655	854	3
C.	158	310	166	318	655	854	3
Extracto	168	310	195	318	655	854	3
de	198	310	206	318	655	854	3
yogurt	208	310	231	318	655	854	3
de	233	310	241	318	655	854	3
oveja;	243	310	263	318	655	854	3
D.	266	310	273	318	655	854	3
Extracto	275	310	303	318	655	854	3
de	305	310	313	318	655	854	3
queso	73	320	93	327	655	854	3
de	96	320	104	327	655	854	3
oveja;	107	320	127	327	655	854	3
E.	130	320	136	327	655	854	3
Albúmina	139	320	172	327	655	854	3
del	174	320	185	327	655	854	3
suero	187	320	206	327	655	854	3
bovino;	209	320	234	327	655	854	3
F.	237	320	243	327	655	854	3
Lactoferrina	245	320	286	327	655	854	3
bovina;	289	320	313	327	655	854	3
G.	73	329	81	337	655	854	3
Inmunoglubulina	83	329	141	337	655	854	3
G	143	329	149	337	655	854	3
bovina.	151	329	176	337	655	854	3
Calle	178	329	195	337	655	854	3
P:	197	329	203	337	655	854	3
suero	205	329	224	337	655	854	3
del	226	329	237	337	655	854	3
paciente;	239	329	270	337	655	854	3
calle	272	329	287	337	655	854	3
C:	289	329	297	337	655	854	3
sue-	299	329	313	337	655	854	3
ro	73	339	80	346	655	854	3
control	82	339	106	346	655	854	3
(mezcla	108	339	134	346	655	854	3
de	137	339	145	346	655	854	3
sueros	148	339	169	346	655	854	3
de	172	339	180	346	655	854	3
personas	183	339	213	346	655	854	3
no	215	339	224	346	655	854	3
atópicas);	227	339	259	346	655	854	3
calle	261	339	277	346	655	854	3
M:	279	339	288	346	655	854	3
patrón	291	339	313	346	655	854	3
de	73	348	81	356	655	854	3
masas	83	348	104	356	655	854	3
moleculares.	106	348	149	356	655	854	3
DISCUSIÓN	73	370	131	407	655	854	3
La	84	400	95	430	655	854	3
esofagitis	98	400	138	430	655	854	3
eosinofílica	142	400	191	430	655	854	3
es	194	400	202	430	655	854	3
una	206	400	221	430	655	854	3
patología	224	400	263	430	655	854	3
infrecuente	266	400	313	430	655	854	3
aunque,	73	412	105	441	655	854	3
probablemente,	109	412	174	441	655	854	3
se	178	412	187	441	655	854	3
encuentre	191	412	232	441	655	854	3
infradiagnosticada	236	412	313	441	655	854	3
al	73	423	80	453	655	854	3
requerir	84	423	118	453	655	854	3
de	122	423	132	453	655	854	3
biopsia	136	423	167	453	655	854	3
que	171	423	186	453	655	854	3
confirme	191	423	229	453	655	854	3
la	233	423	241	453	655	854	3
presencia	245	423	285	453	655	854	3
de,	289	423	301	453	655	854	3
al	306	423	313	453	655	854	3
menos,	73	435	103	464	655	854	3
20	107	435	117	464	655	854	3
eosinófilos	121	435	167	464	655	854	3
por	171	435	185	464	655	854	3
campo	189	435	217	464	655	854	3
de	221	435	231	464	655	854	3
gran	235	435	254	464	655	854	3
aumento.	258	435	297	464	655	854	3
No	301	435	313	464	655	854	3
existe	73	446	97	476	655	854	3
ninguna	103	446	137	476	655	854	3
alteración	142	446	184	476	655	854	3
macroscópica	189	446	247	476	655	854	3
que	253	446	268	476	655	854	3
se	274	446	283	476	655	854	3
pueda	288	446	313	476	655	854	3
considerar	73	458	116	487	655	854	3
patognomónica	121	458	185	487	655	854	3
e	190	458	195	487	655	854	3
incluso	199	458	229	487	655	854	3
la	234	458	242	487	655	854	3
exploración	246	458	296	487	655	854	3
en-	300	458	313	487	655	854	3
doscópica	73	469	115	499	655	854	3
puede	118	469	143	499	655	854	3
ser	146	469	158	499	655	854	3
normal	161	469	191	499	655	854	3
(2,4).	194	469	216	499	655	854	3
Dado	219	469	242	499	655	854	3
que	245	469	260	499	655	854	3
la	263	469	271	499	655	854	3
presencia	274	469	313	499	655	854	3
de	73	481	82	510	655	854	3
eosinofilia	86	481	130	510	655	854	3
en	133	481	143	510	655	854	3
la	147	481	154	510	655	854	3
mucosa	158	481	190	510	655	854	3
esofágica	193	481	233	510	655	854	3
puede	236	481	261	510	655	854	3
aparecer	265	481	300	510	655	854	3
en	304	481	313	510	655	854	3
otros	73	492	94	522	655	854	3
procesos	96	492	133	522	655	854	3
como,	136	492	162	522	655	854	3
por	165	492	179	522	655	854	3
ejemplo,	182	492	218	522	655	854	3
el	221	492	228	522	655	854	3
reflujo	231	492	259	522	655	854	3
gastroesofá-	262	492	313	522	655	854	3
gico,	73	504	93	533	655	854	3
es	96	504	105	533	655	854	3
preciso	107	504	137	533	655	854	3
confirmar	140	504	181	533	655	854	3
la	184	504	191	533	655	854	3
presencia	194	504	234	533	655	854	3
de	236	504	246	533	655	854	3
dicho	249	504	272	533	655	854	3
infiltrado	274	504	313	533	655	854	3
en	73	515	82	545	655	854	3
diferentes	87	515	128	545	655	854	3
puntos	133	515	161	545	655	854	3
del	165	515	178	545	655	854	3
esófago.	182	515	217	545	655	854	3
Así,	222	515	239	545	655	854	3
en	243	515	253	545	655	854	3
los	258	515	270	545	655	854	3
pacientes	274	515	313	545	655	854	3
con	73	527	88	556	655	854	3
reflujo	91	527	119	556	655	854	3
gastroesofágico	122	527	188	556	655	854	3
importante,	191	527	239	556	655	854	3
es	242	527	251	556	655	854	3
común	254	527	283	556	655	854	3
la	286	527	293	556	655	854	3
pre-	297	527	313	556	655	854	3
sencia	73	538	99	568	655	854	3
de	102	538	112	568	655	854	3
eosinófilos	115	538	161	568	655	854	3
en	164	538	173	568	655	854	3
un	176	538	187	568	655	854	3
número	190	538	222	568	655	854	3
menor	225	538	252	568	655	854	3
a	255	538	259	568	655	854	3
20	262	538	273	568	655	854	3
por	276	538	290	568	655	854	3
cam-	292	538	313	568	655	854	3
po	73	550	83	579	655	854	3
y	86	550	91	579	655	854	3
limitado	94	550	129	579	655	854	3
a	132	550	137	579	655	854	3
la	140	550	148	579	655	854	3
mucosa	151	550	183	579	655	854	3
distal.	186	550	211	579	655	854	3
Por	214	550	229	579	655	854	3
otra	232	550	248	579	655	854	3
parte	251	550	272	579	655	854	3
y	275	550	280	579	655	854	3
aunque	283	550	313	579	655	854	3
el	73	561	80	591	655	854	3
infiltrado	84	561	123	591	655	854	3
eosinofílico	126	561	176	591	655	854	3
suele	180	561	201	591	655	854	3
estar	205	561	225	591	655	854	3
limitado	228	561	263	591	655	854	3
al	267	561	275	591	655	854	3
esófago,	278	561	313	591	655	854	3
se	73	573	81	602	655	854	3
ha	85	573	95	602	655	854	3
descrito	98	573	132	602	655	854	3
la	135	573	143	602	655	854	3
posibilidad	147	573	193	602	655	854	3
de	197	573	207	602	655	854	3
encontrar	211	573	250	602	655	854	3
eosinófilos	254	573	300	602	655	854	3
en	304	573	313	602	655	854	3
zonas	73	584	96	614	655	854	3
más	100	584	117	614	655	854	3
distales	121	584	153	614	655	854	3
como	157	584	180	614	655	854	3
en	184	584	194	614	655	854	3
el	198	584	206	614	655	854	3
antro	210	584	232	614	655	854	3
y	236	584	241	614	655	854	3
el	245	584	253	614	655	854	3
duodeno,	257	584	295	614	655	854	3
pu-	299	584	313	614	655	854	3
diendo	73	596	101	625	655	854	3
acompañarse	105	596	159	625	655	854	3
de	163	596	173	625	655	854	3
eosinofilia	176	596	221	625	655	854	3
periférica	224	596	264	625	655	854	3
y	268	596	273	625	655	854	3
constitu-	277	596	313	625	655	854	3
yendo	73	607	98	637	655	854	3
una	101	607	116	637	655	854	3
forma	119	607	144	637	655	854	3
extensa	146	607	178	637	655	854	3
de	180	607	190	637	655	854	3
enteritis	193	607	227	637	655	854	3
eosinofílica	229	607	278	637	655	854	3
(1).	281	607	296	637	655	854	3
En	84	619	96	648	655	854	3
los	98	619	111	648	655	854	3
últimos	113	619	145	648	655	854	3
años	148	619	167	648	655	854	3
asistimos	170	619	209	648	655	854	3
a	211	619	216	648	655	854	3
un	219	619	229	648	655	854	3
aumento	232	619	268	648	655	854	3
del	271	619	284	648	655	854	3
núme-	287	619	313	648	655	854	3
ro	73	630	81	660	655	854	3
de	85	630	95	660	655	854	3
comunicaciones	98	630	166	660	655	854	3
publicadas	169	630	214	660	655	854	3
a	218	630	223	660	655	854	3
este	226	630	242	660	655	854	3
respecto	246	630	281	660	655	854	3
(3),	285	630	299	660	655	854	3
no	303	630	313	660	655	854	3
sólo	73	642	90	671	655	854	3
en	95	642	105	671	655	854	3
la	110	642	118	671	655	854	3
edad	123	642	143	671	655	854	3
pediátrica	148	642	190	671	655	854	3
sino	195	642	213	671	655	854	3
también	218	642	252	671	655	854	3
en	257	642	267	671	655	854	3
población	272	642	313	671	655	854	3
adulta,	73	653	101	683	655	854	3
que	104	653	119	683	655	854	3
resulta	122	653	150	683	655	854	3
paralelo	153	653	187	683	655	854	3
al	190	653	197	683	655	854	3
incremento	201	653	248	683	655	854	3
de	251	653	261	683	655	854	3
la	264	653	271	683	655	854	3
patología	274	653	313	683	655	854	3
alérgica	73	665	106	694	655	854	3
en	109	665	119	694	655	854	3
general.	122	665	156	694	655	854	3
La	160	665	171	694	655	854	3
frecuente	174	665	213	694	655	854	3
existencia	217	665	259	694	655	854	3
en	262	665	272	694	655	854	3
estos	276	665	297	694	655	854	3
pa-	300	665	313	694	655	854	3
cientes	73	676	102	706	655	854	3
de	105	676	115	706	655	854	3
antecedentes	119	676	172	706	655	854	3
de	176	676	186	706	655	854	3
atopia,	189	676	217	706	655	854	3
así	221	676	232	706	655	854	3
como	236	676	259	706	655	854	3
la	263	676	270	706	655	854	3
presencia	274	676	313	706	655	854	3
de	73	688	82	717	655	854	3
sensibilización	85	688	147	717	655	854	3
a	150	688	154	717	655	854	3
alimentos	157	688	198	717	655	854	3
y	200	688	205	717	655	854	3
su	208	688	217	717	655	854	3
mejoría	220	688	252	717	655	854	3
tras	254	688	269	717	655	854	3
la	272	688	280	717	655	854	3
realiza-	282	688	313	717	655	854	3
ción	73	699	91	729	655	854	3
de	94	699	104	729	655	854	3
dietas	107	699	131	729	655	854	3
de	134	699	144	729	655	854	3
exclusión,	147	699	190	729	655	854	3
pone	193	699	214	729	655	854	3
de	217	699	227	729	655	854	3
manifiesto	230	699	274	729	655	854	3
la	277	699	285	729	655	854	3
impli-	288	699	313	729	655	854	3
cación	73	711	100	740	655	854	3
de	102	711	112	740	655	854	3
un	115	711	125	740	655	854	3
mecanismo	128	711	176	740	655	854	3
inmunoalérgico	178	711	244	740	655	854	3
(6,7)	247	711	267	740	655	854	3
todavía	269	711	300	740	655	854	3
no	303	711	313	740	655	854	3
suficientemente	73	722	139	752	655	854	3
esclarecido.	142	722	192	752	655	854	3
En	195	722	206	752	655	854	3
algunos	209	722	242	752	655	854	3
casos	245	722	268	752	655	854	3
parece	271	722	298	752	655	854	3
es-	301	722	313	752	655	854	3
tar	73	734	84	763	655	854	3
implicado	87	734	129	763	655	854	3
un	133	734	144	763	655	854	3
mecanismo	148	734	196	763	655	854	3
de	200	734	209	763	655	854	3
hipersensibilidad	213	734	285	763	655	854	3
inme-	289	734	313	763	655	854	3
diato	73	745	94	775	655	854	3
(6-8),	96	745	120	775	655	854	3
mientras	123	745	159	775	655	854	3
que	162	745	177	775	655	854	3
en	180	745	190	775	655	854	3
otros	193	745	214	775	655	854	3
parece	217	745	245	775	655	854	3
intervenir	247	745	288	775	655	854	3
la	291	745	299	775	655	854	3
hi-	302	745	313	775	655	854	3
R	72	788	77	808	655	854	3
EV	77	792	84	807	655	854	3
E	86	788	90	808	655	854	3
SP	90	792	96	807	655	854	3
E	97	788	102	808	655	854	3
NFERM	102	792	120	807	655	854	3
D	122	788	127	808	655	854	3
IG	127	792	132	807	655	854	3
2008;	134	788	150	808	655	854	3
100	152	788	162	808	655	854	3
(1):	164	788	174	808	655	854	3
53-56	176	788	192	808	655	854	3
55	575	64	583	86	655	854	3
persensibilidad	342	101	405	131	655	854	3
retardada	409	101	448	131	655	854	3
(6,7).	451	101	474	131	655	854	3
Los	477	101	493	131	655	854	3
resultados	496	101	539	131	655	854	3
obtenidos	542	101	583	131	655	854	3
en	342	113	352	143	655	854	3
el	356	113	364	143	655	854	3
paciente	368	113	403	143	655	854	3
aquí	408	113	426	143	655	854	3
presentado	430	113	476	143	655	854	3
sugieren	480	113	516	143	655	854	3
un	520	113	530	143	655	854	3
mecanismo	535	113	583	143	655	854	3
IgE-mediado	342	124	397	154	655	854	3
y,	400	124	407	154	655	854	3
por	411	124	425	154	655	854	3
tanto,	428	124	452	154	655	854	3
pertenecería	455	124	506	154	655	854	3
al	510	124	517	154	655	854	3
primero	521	124	554	154	655	854	3
de	557	124	567	154	655	854	3
los	570	124	583	154	655	854	3
grupos.	342	136	373	166	655	854	3
Concretamente,	376	136	442	166	655	854	3
el	445	136	453	166	655	854	3
estudio	456	136	486	166	655	854	3
de	489	136	499	166	655	854	3
immunoblot	502	130	552	166	655	854	3
permi-	555	136	583	166	655	854	3
tió	342	147	353	177	655	854	3
la	356	147	364	177	655	854	3
identificación	367	147	424	177	655	854	3
de	427	147	437	177	655	854	3
bandas	441	147	470	177	655	854	3
correspondientes	473	147	544	177	655	854	3
a	547	147	552	177	655	854	3
proteí-	555	147	583	177	655	854	3
nas	342	159	356	189	655	854	3
cuya	359	159	378	189	655	854	3
participación	381	159	436	189	655	854	3
en	439	159	449	189	655	854	3
procesos	451	159	488	189	655	854	3
de	491	159	501	189	655	854	3
hipersensibilidad	504	159	575	189	655	854	3
a	578	159	583	189	655	854	3
leche	342	170	364	200	655	854	3
de	367	170	377	200	655	854	3
vaca	381	170	400	200	655	854	3
ha	403	170	413	200	655	854	3
sido	417	170	434	200	655	854	3
destacada	438	170	479	200	655	854	3
en	482	170	492	200	655	854	3
los	495	170	508	200	655	854	3
últimos	511	170	543	200	655	854	3
años	546	170	565	200	655	854	3
por	569	170	583	200	655	854	3
distintos	342	182	377	212	655	854	3
autores	380	182	411	212	655	854	3
(9,10),	414	182	442	212	655	854	3
como	445	182	468	212	655	854	3
la	471	182	479	212	655	854	3
albúmina	482	182	521	212	655	854	3
sérica	524	182	548	212	655	854	3
bovina,	552	182	583	212	655	854	3
la	342	193	349	223	655	854	3
lactoferrina	353	193	401	223	655	854	3
y	405	193	410	223	655	854	3
la	414	193	422	223	655	854	3
inmunoglobulina	425	193	497	223	655	854	3
G	501	193	508	223	655	854	3
bovina	512	193	541	223	655	854	3
(11),	544	193	564	223	655	854	3
asi-	568	193	583	223	655	854	3
mismo	342	205	370	235	655	854	3
se	374	205	383	235	655	854	3
detectó	387	205	417	235	655	854	3
fijación	421	205	453	235	655	854	3
en	457	205	466	235	655	854	3
bandas	470	205	499	235	655	854	3
correspondientes	503	205	574	235	655	854	3
a	578	205	583	235	655	854	3
dichas	342	216	369	246	655	854	3
proteínas	371	216	410	246	655	854	3
en	412	216	422	246	655	854	3
la	425	216	433	246	655	854	3
leche	435	216	457	246	655	854	3
de	460	216	470	246	655	854	3
oveja	473	216	495	246	655	854	3
y	498	216	503	246	655	854	3
sus	506	216	519	246	655	854	3
derivados.	522	216	566	246	655	854	3
Por	568	216	583	246	655	854	3
último,	342	228	372	258	655	854	3
destacar	375	228	409	258	655	854	3
que	412	228	427	258	655	854	3
parece	430	228	457	258	655	854	3
que	460	228	475	258	655	854	3
existe	478	228	502	258	655	854	3
cierta	505	228	529	258	655	854	3
susceptibili-	531	228	583	258	655	854	3
dad	342	239	357	269	655	854	3
a	360	239	365	269	655	854	3
padecer	367	239	400	269	655	854	3
EE	403	239	416	269	655	854	3
en	419	239	429	269	655	854	3
sujetos	432	239	461	269	655	854	3
portadores	464	239	508	269	655	854	3
de	511	239	521	269	655	854	3
un	524	239	534	269	655	854	3
determina-	537	239	583	269	655	854	3
do	342	251	352	281	655	854	3
polimorfismo	356	251	413	281	655	854	3
en	417	251	427	281	655	854	3
el	430	251	438	281	655	854	3
gen	441	251	457	281	655	854	3
de	460	251	470	281	655	854	3
la	474	251	481	281	655	854	3
eotaxina	485	251	520	281	655	854	3
3	524	251	529	281	655	854	3
(1),	533	251	548	281	655	854	3
aspecto	551	251	583	281	655	854	3
este	342	262	358	292	655	854	3
que	361	262	376	292	655	854	3
no	379	262	389	292	655	854	3
fue	392	262	405	292	655	854	3
abordado	408	262	447	292	655	854	3
en	449	262	459	292	655	854	3
el	462	262	469	292	655	854	3
paciente.	472	262	510	292	655	854	3
En	353	274	365	304	655	854	3
relación	369	274	402	304	655	854	3
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la	425	274	433	304	655	854	3
evolución	437	274	478	304	655	854	3
de	482	274	492	304	655	854	3
la	496	274	504	304	655	854	3
EE,	507	274	523	304	655	854	3
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la	575	274	583	304	655	854	3
buena	342	285	367	315	655	854	3
respuesta	370	285	409	315	655	854	3
clínica	411	285	439	315	655	854	3
del	442	285	455	315	655	854	3
paciente,	458	285	495	315	655	854	3
no	498	285	509	315	655	854	3
es	511	285	520	315	655	854	3
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prede-	556	285	583	315	655	854	3
cir	342	297	353	327	655	854	3
su	356	297	366	327	655	854	3
posterior	369	297	406	327	655	854	3
evolución,	410	297	454	327	655	854	3
pues	457	297	477	327	655	854	3
estudios	480	297	515	327	655	854	3
de	518	297	528	327	655	854	3
seguimiento	531	297	583	327	655	854	3
tanto	342	308	363	338	655	854	3
en	366	308	376	338	655	854	3
población	380	308	421	338	655	854	3
pediátrica	425	308	466	338	655	854	3
(12)	470	308	487	338	655	854	3
como	491	308	514	338	655	854	3
en	518	308	528	338	655	854	3
adultos	531	308	562	338	655	854	3
(13)	565	308	583	338	655	854	3
apuntan	342	320	375	350	655	854	3
a	379	320	384	350	655	854	3
la	388	320	395	350	655	854	3
posibilidad	400	320	446	350	655	854	3
de	450	320	460	350	655	854	3
recaídas	464	320	499	350	655	854	3
con	503	320	518	350	655	854	3
independencia	522	320	583	350	655	854	3
de	342	331	352	361	655	854	3
la	356	331	364	361	655	854	3
estrategia	369	331	409	361	655	854	3
terapéutica	413	331	460	361	655	854	3
aplicada.	464	331	502	361	655	854	3
La	506	331	517	361	655	854	3
realización	522	331	568	361	655	854	3
de	573	331	583	361	655	854	3
dietas	342	343	366	373	655	854	3
de	369	343	379	373	655	854	3
exclusión	381	343	422	373	655	854	3
de	424	343	434	373	655	854	3
los	437	343	449	373	655	854	3
alimentos	451	343	492	373	655	854	3
frente	495	343	519	373	655	854	3
a	522	343	526	373	655	854	3
los	529	343	541	373	655	854	3
que	544	343	559	373	655	854	3
se	562	343	570	373	655	854	3
ha	573	343	583	373	655	854	3
detectado	342	354	382	384	655	854	3
una	385	354	400	384	655	854	3
sensibilización	403	354	465	384	655	854	3
consigue	468	354	505	384	655	854	3
la	508	354	516	384	655	854	3
mejoría	518	354	550	384	655	854	3
en	553	354	563	384	655	854	3
más	566	354	583	384	655	854	3
del	342	366	355	396	655	854	3
75%	358	366	377	396	655	854	3
de	380	366	390	396	655	854	3
los	393	366	405	396	655	854	3
casos	408	366	431	396	655	854	3
cuando	434	366	464	396	655	854	3
se	468	366	476	396	655	854	3
trata	479	366	498	396	655	854	3
de	501	366	511	396	655	854	3
uno	514	366	530	396	655	854	3
o	533	366	538	396	655	854	3
pocos	541	366	566	396	655	854	3
ali-	569	366	583	396	655	854	3
mentos	342	377	372	407	655	854	3
(6).	375	377	389	407	655	854	3
Es	394	377	405	407	655	854	3
lógico	407	377	433	407	655	854	3
pensar	436	377	463	407	655	854	3
que	466	377	481	407	655	854	3
en	483	377	493	407	655	854	3
aquellos	496	377	531	407	655	854	3
casos	533	377	556	407	655	854	3
en	558	377	568	407	655	854	3
los	570	377	583	407	655	854	3
que	342	389	357	419	655	854	3
son	360	389	374	419	655	854	3
muchos	377	389	410	419	655	854	3
los	413	389	425	419	655	854	3
alimentos	428	389	469	419	655	854	3
supuestamente	472	389	534	419	655	854	3
implicados	537	389	583	419	655	854	3
o	342	400	347	430	655	854	3
en	350	400	360	430	655	854	3
los	362	400	375	430	655	854	3
que	377	400	392	430	655	854	3
son	395	400	410	430	655	854	3
fruto	412	400	433	430	655	854	3
de	436	400	445	430	655	854	3
reactividades	448	400	504	430	655	854	3
cruzadas	506	400	543	430	655	854	3
con	546	400	561	430	655	854	3
cier-	564	400	583	430	655	854	3
tos	342	412	354	442	655	854	3
alérgenos	357	412	397	442	655	854	3
ambientales	400	412	450	442	655	854	3
y	453	412	458	442	655	854	3
en	461	412	470	442	655	854	3
los	473	412	486	442	655	854	3
que	488	412	503	442	655	854	3
la	506	412	514	442	655	854	3
evitación	517	412	555	442	655	854	3
es	558	412	567	442	655	854	3
ex-	569	412	583	442	655	854	3
tremadamente	342	423	401	453	655	854	3
difícil,	405	423	433	453	655	854	3
el	436	423	444	453	655	854	3
fracaso	447	423	478	453	655	854	3
de	481	423	491	453	655	854	3
esta	495	423	511	453	655	854	3
medida	515	423	546	453	655	854	3
sea	549	423	563	453	655	854	3
ma-	566	423	583	453	655	854	3
yor	342	435	356	465	655	854	3
(8,14).	364	435	392	465	655	854	3
No	399	435	412	465	655	854	3
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diagnóstico	394	573	442	603	655	854	3
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terapéutico	453	573	499	603	655	854	3
completo.	502	573	544	603	655	854	3
BIBLIOGRAFÍA	342	610	421	647	655	854	3
1.	346	643	352	665	655	854	3
Norvell	360	643	384	665	655	854	3
JM,	386	643	399	665	655	854	3
Venarske	401	643	431	665	655	854	3
D,	433	643	441	665	655	854	3
Hummell	443	643	473	665	655	854	3
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2007;	526	652	544	674	655	854	3
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SF,	381	661	392	683	655	854	3
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the	304	114	313	136	655	854	4
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J	128	123	131	145	655	854	4
Clin	133	123	147	145	655	854	4
Gastroenterol	149	123	192	145	655	854	4
2007;	194	123	212	145	655	854	4
41:	214	123	225	145	655	854	4
356-61.	227	123	251	145	655	854	4
Spergel	91	132	115	154	655	854	4
JM,	118	132	130	154	655	854	4
Andrews	133	132	162	154	655	854	4
T,	165	132	172	154	655	854	4
Brown-Whitehorn	175	132	233	154	655	854	4
TF,	236	132	248	154	655	854	4
Beausoleil	251	132	284	154	655	854	4
JL,	287	132	297	154	655	854	4
Lia-	300	132	313	154	655	854	4
couras	91	141	111	163	655	854	4
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2005;	209	158	227	181	655	854	4
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Spergel	91	167	115	190	655	854	4
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Jiménez-Feijoo	152	194	202	217	655	854	4
R,	204	194	211	217	655	854	4
Andaluz	214	194	241	217	655	854	4
C,	244	194	251	217	655	854	4
Giner-Muñoz	253	194	297	217	655	854	4
MT,	299	194	313	217	655	854	4
Martín	91	203	112	226	655	854	4
Mateos	116	203	139	226	655	854	4
MA,	143	203	157	226	655	854	4
Piquer-Gilbert	161	203	207	226	655	854	4
M,	210	203	219	226	655	854	4
et	223	203	229	226	655	854	4
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2007;	190	221	209	244	655	854	4
35:	211	221	221	244	655	854	4
35-7.	223	221	240	244	655	854	4
Jean-Michel	91	230	130	253	655	854	4
Wal.	133	230	149	253	655	854	4
Bovine	152	230	175	253	655	854	4
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(review).	240	230	269	253	655	854	4
Ann	272	230	286	253	655	854	4
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2004;	149	239	167	262	655	854	4
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R	496	66	501	86	655	854	4
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E	510	66	514	86	655	854	4
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E	521	66	526	86	655	854	4
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A,	485	105	493	127	655	854	4
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Ibáñez	493	141	515	163	655	854	4
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Martín	534	141	555	163	655	854	4
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Jameson	521	167	549	190	655	854	4
SC,	550	167	562	190	655	854	4
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2007:	474	185	492	208	655	854	4
119:	494	185	508	208	655	854	4
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Straumann	360	194	394	217	655	854	4
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Bucher	478	194	501	217	655	854	4
KA,	503	194	517	217	655	854	4
Beglinger	519	194	550	217	655	854	4
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Simon	562	194	583	217	655	854	4
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follow-up	513	203	545	226	655	854	4
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30	556	203	564	226	655	854	4
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14.	342	221	352	244	655	854	4
Simon	360	221	381	244	655	854	4
D,	383	221	391	244	655	854	4
Straumann	394	221	429	244	655	854	4
A,	431	221	439	244	655	854	4
Wenk	442	221	461	244	655	854	4
A,	464	221	471	244	655	854	4
Spichtin	474	221	501	244	655	854	4
H,	504	221	511	244	655	854	4
Simon	514	221	535	244	655	854	4
HU,	538	221	551	244	655	854	4
Braathen	554	221	583	244	655	854	4
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Eosinophilic	374	230	415	253	655	854	4
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adults-no	464	230	494	253	655	854	4
clinical	496	230	519	253	655	854	4
relevance	522	230	552	253	655	854	4
of	555	230	561	253	655	854	4
wheat	564	230	583	253	655	854	4
and	360	239	371	262	655	854	4
rye	373	239	384	262	655	854	4
sensitizations.	386	239	431	262	655	854	4
Allergy	433	239	457	262	655	854	4
2006:	459	239	477	262	655	854	4
61:	479	239	490	262	655	854	4
1480-3.	492	239	516	262	655	854	4
R	463	788	467	808	655	854	4
EV	467	792	474	807	655	854	4
E	476	788	480	808	655	854	4
SP	480	792	486	807	655	854	4
E	488	788	492	808	655	854	4
NFERM	492	792	510	807	655	854	4
D	512	788	517	808	655	854	4
IG	517	792	523	807	655	854	4
2008;	524	788	540	808	655	854	4
100	542	788	553	808	655	854	4
(1):	554	788	564	808	655	854	4
53-56	566	788	582	808	655	854	4
