Recibido	61	51	93	59	488	675	1
el	96	51	102	59	488	675	1
25-10-2012	104	51	146	59	488	675	1
Aprobado	61	60	97	68	488	675	1
el	99	60	106	68	488	675	1
16-01-2013	108	60	150	68	488	675	1
13	416	52	425	60	488	675	1
COMPUESTOS	67	89	151	100	488	675	1
FENÓLICOS	154	89	225	100	488	675	1
Y	227	89	236	100	488	675	1
ACTIVIDAD	238	89	307	100	488	675	1
ANTIOXIDANTE	309	89	404	100	488	675	1
IN	407	89	420	100	488	675	1
VITRO	148	102	184	113	488	675	1
DE	187	102	204	113	488	675	1
6	207	102	213	113	488	675	1
PLANTAS	216	102	271	113	488	675	1
PERUANAS	274	102	340	113	488	675	1
a	189	124	192	130	488	675	1
b	248	124	251	130	488	675	1
c	308	124	311	130	488	675	1
a,b,*	372	124	384	130	488	675	1
Víctor	104	128	129	137	488	675	1
Hugo	132	128	154	137	488	675	1
Doroteo	157	128	189	137	488	675	1
,	192	128	194	137	488	675	1
Camilo	197	128	226	137	488	675	1
Díaz	229	128	248	137	488	675	1
,	251	128	253	137	488	675	1
Cecilia	256	128	284	137	488	675	1
Terry	286	128	308	137	488	675	1
,	311	128	313	137	488	675	1
Rosario	316	128	347	137	488	675	1
Rojas	349	128	372	137	488	675	1
RESUMEN	219	149	269	158	488	675	1
Palabras	80	280	117	289	488	675	1
clave:	119	280	144	289	488	675	1
antioxidante,	145	280	197	289	488	675	1
DPPH,	199	280	227	289	488	675	1
flavonoides,	228	280	278	289	488	675	1
polifenoles,	279	280	326	289	488	675	1
TEAC	327	280	353	289	488	675	1
PHENOLIC	73	302	137	312	488	675	1
COMPOUNDS	140	302	219	312	488	675	1
AND	221	302	247	312	488	675	1
ANTIOXIDANT	250	302	336	312	488	675	1
ACTIVITY	338	302	398	312	488	675	1
IN	401	302	414	312	488	675	1
VITRO	153	315	190	326	488	675	1
OF	193	315	209	326	488	675	1
6	212	315	218	326	488	675	1
PERUVIAN	221	315	284	326	488	675	1
PLANTS	287	315	334	326	488	675	1
ABSTRACT	216	338	271	347	488	675	1
Key	80	458	97	467	488	675	1
words:	98	458	128	467	488	675	1
antioxidant,	129	458	177	467	488	675	1
DPPH,	179	458	207	467	488	675	1
flavonoids,	208	458	253	467	488	675	1
polyphenols,	255	458	306	467	488	675	1
TEAC	307	458	333	467	488	675	1
INTRODUCCIÓN	203	490	284	499	488	675	1
El	61	501	70	510	488	675	1
daño	72	501	92	510	488	675	1
oxidativo	94	501	132	510	488	675	1
causado	134	501	167	510	488	675	1
por	169	501	182	510	488	675	1
los	185	501	197	510	488	675	1
radicales	199	501	235	510	488	675	1
libres	237	501	259	510	488	675	1
está	262	501	277	510	488	675	1
relacionado	280	501	327	510	488	675	1
al	329	501	336	510	488	675	1
desarrollo	339	501	379	510	488	675	1
de	381	501	391	510	488	675	1
diversas	393	501	426	510	488	675	1
enfermedades	61	512	116	521	488	675	1
como	119	512	142	521	488	675	1
la	145	512	152	521	488	675	1
ateroesclerosis,	155	512	216	521	488	675	1
cáncer,	219	512	248	521	488	675	1
artritis	251	512	277	521	488	675	1
y	280	512	285	521	488	675	1
otras	288	512	307	521	488	675	1
enfermedades	310	512	366	521	488	675	1
inflamatorias.	369	512	424	521	488	675	1
1	424	511	427	515	488	675	1
a	61	558	63	563	488	675	1
b	61	589	64	594	488	675	1
c	61	610	63	615	488	675	1
Unidad	70	561	96	569	488	675	1
de	101	561	109	569	488	675	1
Investigación	114	561	162	569	488	675	1
en	167	561	175	569	488	675	1
Productos	180	561	216	569	488	675	1
Naturales,	220	561	257	569	488	675	1
Laboratorios	261	561	307	569	488	675	1
de	312	561	320	569	488	675	1
Investigación	324	561	373	569	488	675	1
y	377	561	382	569	488	675	1
Desarrollo,	386	561	426	569	488	675	1
Facultad	70	570	101	579	488	675	1
de	103	570	112	579	488	675	1
Ciencias	113	570	144	579	488	675	1
y	146	570	151	579	488	675	1
Filosofía,	153	570	187	579	488	675	1
Universidad	189	570	233	579	488	675	1
Peruana	234	570	263	579	488	675	1
Cayetano	265	570	299	579	488	675	1
Heredia.	301	570	332	579	488	675	1
Av.	333	570	345	579	488	675	1
Honorio	347	570	377	579	488	675	1
Delgado	378	570	409	579	488	675	1
430,	411	570	427	579	488	675	1
Lima	70	580	89	588	488	675	1
31,	91	580	102	588	488	675	1
Perú.	103	580	122	588	488	675	1
rosario.rojas@upch.pe	128	580	209	588	488	675	1
Departamento	70	592	121	600	488	675	1
de	123	592	132	600	488	675	1
Ciencias	134	592	165	600	488	675	1
Celulares	168	592	202	600	488	675	1
y	204	592	209	600	488	675	1
Moleculares,	211	592	258	600	488	675	1
Facultad	261	592	292	600	488	675	1
de	294	592	303	600	488	675	1
Ciencias	305	592	336	600	488	675	1
y	339	592	343	600	488	675	1
Filosofía,	346	592	380	600	488	675	1
Universidad	383	592	427	600	488	675	1
Peruana	70	601	99	609	488	675	1
Cayetano	101	601	135	609	488	675	1
Heredia.	136	601	167	609	488	675	1
3QP	70	613	86	621	488	675	1
SAC.	87	613	107	621	488	675	1
Rev	342	640	354	647	488	675	1
Soc	356	640	368	647	488	675	1
Quím	370	640	388	647	488	675	1
Perú.	390	640	407	647	488	675	1
79	409	640	417	647	488	675	1
(1)	419	640	429	647	488	675	1
2013	431	640	447	647	488	675	1
14	63	53	72	61	488	675	2
Víctor	215	52	235	60	488	675	2
Hugo	237	52	255	60	488	675	2
Doroteo,	257	52	286	60	488	675	2
Camilo	288	52	311	60	488	675	2
Díaz,	313	52	330	60	488	675	2
Cecilia	332	52	355	60	488	675	2
Terry	357	52	374	60	488	675	2
y	376	52	380	60	488	675	2
Rosario	382	52	407	60	488	675	2
Rojas	409	52	428	60	488	675	2
Existen	61	88	91	97	488	675	2
diversas	98	88	131	97	488	675	2
sustancias	138	88	178	97	488	675	2
sintéticas	185	88	222	97	488	675	2
como	229	88	252	97	488	675	2
el	259	88	266	97	488	675	2
hidroxianisol	273	88	326	97	488	675	2
butilado	333	88	366	97	488	675	2
(BHA)	373	88	400	97	488	675	2
o	407	88	412	97	488	675	2
el	419	88	427	97	488	675	2
hidroxitolueno	61	99	120	108	488	675	2
butilado	124	99	157	108	488	675	2
(BHT)	161	99	187	108	488	675	2
que	191	99	206	108	488	675	2
son	210	99	224	108	488	675	2
eficientes	228	99	266	108	488	675	2
secuestradores	270	99	329	108	488	675	2
de	333	99	342	108	488	675	2
radicales	346	99	382	108	488	675	2
libres;	386	99	411	108	488	675	2
sin	415	99	427	108	488	675	2
embargo,	61	110	98	119	488	675	2
dichos	104	110	130	119	488	675	2
antioxidantes	135	110	188	119	488	675	2
sintéticos	194	110	232	119	488	675	2
están	237	110	258	119	488	675	2
siendo	263	110	289	119	488	675	2
restringidos	295	110	342	119	488	675	2
porque	347	110	375	119	488	675	2
pueden	381	110	409	119	488	675	2
ser	415	110	427	119	488	675	2
carcinogénicos.	61	121	123	130	488	675	2
2,3	123	120	130	124	488	675	2
Por	132	121	146	130	488	675	2
lo	148	121	156	130	488	675	2
tanto,	158	121	181	130	488	675	2
existe	183	121	206	130	488	675	2
un	209	121	219	130	488	675	2
creciente	221	121	257	130	488	675	2
interés	259	121	286	130	488	675	2
en	288	121	298	130	488	675	2
la	300	121	307	130	488	675	2
búsqueda	310	121	347	130	488	675	2
de	350	121	359	130	488	675	2
antioxidantes	362	121	415	130	488	675	2
de	417	121	427	130	488	675	2
origen	61	132	86	141	488	675	2
natural,	90	132	120	141	488	675	2
especialmente	124	132	180	141	488	675	2
provenientes	184	132	235	141	488	675	2
de	238	132	248	141	488	675	2
plantas	251	132	280	141	488	675	2
medicinales	283	132	331	141	488	675	2
y/o	334	132	347	141	488	675	2
alimenticias.	350	132	401	141	488	675	2
En	405	132	416	141	488	675	2
la	419	132	427	141	488	675	2
mayoría	61	143	94	152	488	675	2
de	96	143	106	152	488	675	2
los	109	143	120	152	488	675	2
casos,	123	143	147	152	488	675	2
la	150	143	157	152	488	675	2
actividad	160	143	196	152	488	675	2
antioxidante	199	143	249	152	488	675	2
de	251	143	261	152	488	675	2
estas	264	143	283	152	488	675	2
plantas	286	143	314	152	488	675	2
se	317	143	325	152	488	675	2
debe	328	143	347	152	488	675	2
principalmente	349	143	409	152	488	675	2
a	412	143	417	152	488	675	2
la	419	143	427	152	488	675	2
presencia	61	154	99	163	488	675	2
de	103	154	113	163	488	675	2
compuestos	117	154	165	163	488	675	2
fenólicos,	169	154	209	163	488	675	2
los	213	154	225	163	488	675	2
cuales	230	154	255	163	488	675	2
son	259	154	273	163	488	675	2
potentes	278	154	311	163	488	675	2
secuestradores	316	154	374	163	488	675	2
de	379	154	389	163	488	675	2
especies	393	154	427	163	488	675	2
reactivas	61	165	96	174	488	675	2
de	100	165	109	174	488	675	2
oxígeno	112	165	145	174	488	675	2
y	148	165	153	174	488	675	2
además	156	165	186	174	488	675	2
son	190	165	203	174	488	675	2
capaces	207	165	238	174	488	675	2
de	241	165	251	174	488	675	2
inhibir	254	165	281	174	488	675	2
a	284	165	288	174	488	675	2
enzimas	292	165	324	174	488	675	2
productoras	328	165	375	174	488	675	2
de	378	165	388	174	488	675	2
radicales	391	165	427	174	488	675	2
libres.	61	176	86	185	488	675	2
4	86	175	88	179	488	675	2
El	61	187	70	196	488	675	2
objetivo	71	187	104	196	488	675	2
del	106	187	118	196	488	675	2
presente	120	187	153	196	488	675	2
estudio	155	187	184	196	488	675	2
fue	186	187	199	196	488	675	2
determinar	200	187	244	196	488	675	2
el	246	187	253	196	488	675	2
contenido	255	187	294	196	488	675	2
de	296	187	305	196	488	675	2
ácido	307	187	329	196	488	675	2
ascórbico,	330	187	371	196	488	675	2
flavonoides	373	187	420	196	488	675	2
y	422	187	427	196	488	675	2
compuestos	61	198	108	207	488	675	2
fenólicos	112	198	148	207	488	675	2
totales;	152	198	181	207	488	675	2
así	184	198	195	207	488	675	2
como	199	198	221	207	488	675	2
evaluar	225	198	254	207	488	675	2
la	258	198	265	207	488	675	2
actividad	269	198	305	207	488	675	2
antioxidante	309	198	358	207	488	675	2
de	362	198	372	207	488	675	2
los	375	198	387	207	488	675	2
extractos	390	198	427	207	488	675	2
hidroalcohólicos	61	209	127	218	488	675	2
de	130	209	140	218	488	675	2
6	143	209	148	218	488	675	2
plantas	151	209	179	218	488	675	2
peruanas:	182	209	220	218	488	675	2
Uncaria	223	209	256	218	488	675	2
tomentosa	259	209	301	218	488	675	2
(uña	303	209	321	218	488	675	2
de	324	209	334	218	488	675	2
gato),	336	209	360	218	488	675	2
Zea	362	209	377	218	488	675	2
mays	380	209	401	218	488	675	2
(maíz	404	209	427	218	488	675	2
morado),	61	220	97	229	488	675	2
Smallanthus	101	220	150	229	488	675	2
sonchifolius	153	220	202	229	488	675	2
(yacón),	205	220	238	229	488	675	2
Lepidium	242	220	279	229	488	675	2
meyenii	283	220	314	229	488	675	2
(maca),	317	220	348	229	488	675	2
Krameria	351	220	390	229	488	675	2
triandra	393	220	427	229	488	675	2
(ratania)	61	230	95	239	488	675	2
y	98	230	103	239	488	675	2
Physallis	107	230	144	239	488	675	2
peruviana	147	230	188	239	488	675	2
(aguaymanto)	191	230	247	239	488	675	2
.	247	230	249	239	488	675	2
Con	253	230	270	239	488	675	2
miras	273	230	295	239	488	675	2
a	299	230	303	239	488	675	2
conocer	307	230	339	239	488	675	2
el	342	230	350	239	488	675	2
potencial	353	230	390	239	488	675	2
de	393	230	403	239	488	675	2
estos	406	230	426	239	488	675	2
productos	61	241	100	250	488	675	2
naturales	104	241	140	250	488	675	2
para	145	241	162	250	488	675	2
el	166	241	173	250	488	675	2
desarrollo	177	241	217	250	488	675	2
de	221	241	231	250	488	675	2
fitocosméticos	235	241	293	250	488	675	2
y/o	297	241	310	250	488	675	2
nutracéuticos,	314	241	370	250	488	675	2
se	374	241	383	250	488	675	2
evaluó	387	241	413	250	488	675	2
su	418	241	426	250	488	675	2
actividad	61	252	97	261	488	675	2
antioxidante	100	252	150	261	488	675	2
in	153	252	161	261	488	675	2
vitro	164	252	182	261	488	675	2
por	185	252	199	261	488	675	2
medio	202	252	227	261	488	675	2
de	230	252	239	261	488	675	2
los	242	252	254	261	488	675	2
ensayos	257	252	288	261	488	675	2
de	291	252	301	261	488	675	2
inhibición	304	252	344	261	488	675	2
de	347	252	357	261	488	675	2
radicales	360	252	395	261	488	675	2
DPPH,	398	252	427	261	488	675	2
superóxido	61	263	105	272	488	675	2
e	107	263	111	272	488	675	2
hidroxilo;	113	263	152	272	488	675	2
como	154	263	176	272	488	675	2
también	178	263	210	272	488	675	2
a	212	263	216	272	488	675	2
través	218	263	242	272	488	675	2
de	243	263	253	272	488	675	2
la	254	263	262	272	488	675	2
medición	263	263	301	272	488	675	2
de	302	263	312	272	488	675	2
su	313	263	322	272	488	675	2
poder	324	263	347	272	488	675	2
reductor	348	263	382	272	488	675	2
y	383	263	388	272	488	675	2
actividad	390	263	427	272	488	675	2
antioxidante	61	274	110	283	488	675	2
total.	112	274	132	283	488	675	2
PARTE	186	296	218	305	488	675	2
EXPERIMENTAL	221	296	302	305	488	675	2
Equipos.	61	310	98	319	488	675	2
Espectrofotómetro	100	310	175	319	488	675	2
Shimadzu	176	310	216	319	488	675	2
UV/Vis	218	310	248	319	488	675	2
1240.	250	310	272	319	488	675	2
Reactivos.	61	324	104	333	488	675	2
1,1-difenil-2-picril-hidrazilo	109	324	222	333	488	675	2
(DPPH),	227	324	262	333	488	675	2
reactivo	266	324	299	333	488	675	2
Folin-Ciocalteu,	303	324	368	333	488	675	2
carbonato	373	324	413	333	488	675	2
de	417	324	427	333	488	675	2
sodio,	61	335	85	344	488	675	2
cloruro	87	335	115	344	488	675	2
de	117	335	126	344	488	675	2
aluminio,	128	335	166	344	488	675	2
nitrito	168	335	192	344	488	675	2
de	194	335	203	344	488	675	2
sodio,	205	335	229	344	488	675	2
hidróxido	230	335	269	344	488	675	2
de	271	335	280	344	488	675	2
sodio,	282	335	306	344	488	675	2
ácido	308	335	329	344	488	675	2
gálico,	331	335	358	344	488	675	2
quercetina,	359	335	403	344	488	675	2
ácido	405	335	427	344	488	675	2
ascórbico,	61	346	106	355	488	675	2
ácido	114	346	137	355	488	675	2
metafosfórico,	145	346	209	355	488	675	2
2,6-dicloroindofenol,	217	346	310	355	488	675	2
etanol,	318	346	348	355	488	675	2
2,2-azinobis-(3-	356	346	427	355	488	675	2
etilbenzotiazolin-6-sulfónico)	61	356	180	365	488	675	2
(	184	356	188	365	488	675	2
ABTS),	188	356	219	365	488	675	2
persulfato	224	356	264	365	488	675	2
de	268	356	278	365	488	675	2
sodio,	283	356	307	365	488	675	2
Trolox,	311	356	341	365	488	675	2
hexacianoferrato	345	356	412	365	488	675	2
de	417	356	427	365	488	675	2
potasio,	61	367	92	376	488	675	2
ácido	98	367	120	376	488	675	2
tricloroacético,	125	367	185	376	488	675	2
cloruro	191	367	220	376	488	675	2
férrico,	226	367	255	376	488	675	2
nitroazul	261	367	296	376	488	675	2
de	302	367	311	376	488	675	2
tetrazolio	317	367	355	376	488	675	2
(NBT),	360	367	389	376	488	675	2
NADH,	395	367	427	376	488	675	2
metasulfato	61	378	107	387	488	675	2
de	110	378	119	387	488	675	2
fenazina	122	378	156	387	488	675	2
(PMS),	158	378	187	387	488	675	2
fosfato	190	378	218	387	488	675	2
de	220	378	230	387	488	675	2
potasio	232	378	261	387	488	675	2
monobásico,	264	378	314	387	488	675	2
fosfato	317	378	345	387	488	675	2
de	347	378	357	387	488	675	2
potasio	359	378	388	387	488	675	2
dibásico,	390	378	426	387	488	675	2
desoxiribosa,	61	389	114	398	488	675	2
peróxido	118	389	154	398	488	675	2
de	158	389	168	398	488	675	2
hidrógeno,	172	389	215	398	488	675	2
EDTA,	220	389	248	398	488	675	2
ácido	253	389	274	398	488	675	2
tiobarbitúrico,	279	389	336	398	488	675	2
ácido	340	389	362	398	488	675	2
tricloroacético,	366	389	427	398	488	675	2
manitol.	61	400	94	409	488	675	2
Muestras	61	414	101	423	488	675	2
vegetales.	103	414	144	423	488	675	2
Las	147	414	161	423	488	675	2
muestras	164	414	200	423	488	675	2
vegetales	202	414	239	423	488	675	2
fueron	242	414	268	423	488	675	2
colectadas	271	414	312	423	488	675	2
e	315	414	319	423	488	675	2
idenficadas	322	414	368	423	488	675	2
por	370	414	384	423	488	675	2
el	386	414	393	423	488	675	2
biólogo	396	414	427	423	488	675	2
Camilo	61	425	90	434	488	675	2
Díaz.	93	425	115	434	488	675	2
Se	118	425	128	434	488	675	2
colectó	131	425	160	434	488	675	2
corteza	163	425	192	434	488	675	2
de	195	425	205	434	488	675	2
Uncaria	208	425	241	434	488	675	2
tomentosa	244	425	286	434	488	675	2
(uña	289	425	307	434	488	675	2
de	310	425	319	434	488	675	2
gato),	322	425	345	434	488	675	2
frutos	349	425	372	434	488	675	2
de	375	425	385	434	488	675	2
Zea	388	425	403	434	488	675	2
mays	406	425	427	434	488	675	2
(maíz	61	436	84	445	488	675	2
morado),	87	436	124	445	488	675	2
tubérculos	127	436	169	445	488	675	2
de	173	436	182	445	488	675	2
Smallanthus	186	436	235	445	488	675	2
sonchifolius	239	436	287	445	488	675	2
(yacón),	291	436	324	445	488	675	2
hipocótilos	328	436	372	445	488	675	2
de	376	436	385	445	488	675	2
Lepidium	389	436	427	445	488	675	2
meyenii	61	446	92	455	488	675	2
(maca	97	446	122	455	488	675	2
amarilla),	127	446	166	455	488	675	2
raíces	171	446	194	455	488	675	2
de	199	446	209	455	488	675	2
Krameria	214	446	253	455	488	675	2
triandra	258	446	292	455	488	675	2
(ratania)	297	446	331	455	488	675	2
y	336	446	341	455	488	675	2
frutos	346	446	370	455	488	675	2
de	375	446	385	455	488	675	2
Physallis	390	446	427	455	488	675	2
peruviana	61	457	101	466	488	675	2
(aguaymanto).	103	457	161	466	488	675	2
Preparación	61	471	113	480	488	675	2
de	116	471	126	480	488	675	2
extractos.	128	471	169	480	488	675	2
Las	171	471	186	480	488	675	2
muestras	188	471	223	480	488	675	2
vegetales	225	471	263	480	488	675	2
secas	265	471	286	480	488	675	2
y	288	471	293	480	488	675	2
molidas	295	471	327	480	488	675	2
fueron	329	471	355	480	488	675	2
extraídas	357	471	393	480	488	675	2
con	396	471	410	480	488	675	2
una	412	471	427	480	488	675	2
mezcla	61	482	89	491	488	675	2
de	93	482	102	491	488	675	2
etanol	106	482	131	491	488	675	2
y	134	482	139	491	488	675	2
agua	143	482	162	491	488	675	2
destilada	166	482	201	491	488	675	2
(7:3)	205	482	225	491	488	675	2
por	228	482	242	491	488	675	2
4	245	482	250	491	488	675	2
días	254	482	270	491	488	675	2
a	274	482	279	491	488	675	2
temperatura	282	482	330	491	488	675	2
ambiente.	334	482	373	491	488	675	2
Luego	377	482	402	491	488	675	2
de	406	482	416	491	488	675	2
la	419	482	427	491	488	675	2
filtración	61	494	97	503	488	675	2
se	99	494	107	503	488	675	2
procedió	109	494	144	503	488	675	2
a	145	494	150	503	488	675	2
evaporar	151	494	186	503	488	675	2
el	188	494	195	503	488	675	2
solvente	196	494	230	503	488	675	2
en	231	494	241	503	488	675	2
un	242	494	252	503	488	675	2
rotavapor	254	494	292	503	488	675	2
a	294	494	298	503	488	675	2
temperatura	300	494	347	503	488	675	2
menor	349	494	374	503	488	675	2
de	376	494	385	503	488	675	2
40	387	494	397	503	488	675	2
o	398	492	401	497	488	675	2
C.	401	494	410	503	488	675	2
Los	412	494	427	503	488	675	2
extractos	61	505	97	514	488	675	2
hidroalcohólicos	100	505	166	514	488	675	2
obtenidos	169	505	208	514	488	675	2
fueron	211	505	237	514	488	675	2
almacenados	240	505	291	514	488	675	2
en	294	505	304	514	488	675	2
la	306	505	314	514	488	675	2
refrigeradora	317	505	369	514	488	675	2
a	372	505	376	514	488	675	2
temperatura	379	505	427	514	488	675	2
menor	61	516	86	525	488	675	2
de	88	516	97	525	488	675	2
4	99	516	104	525	488	675	2
o	105	514	108	519	488	675	2
C	108	516	114	525	488	675	2
hasta	118	516	139	525	488	675	2
su	141	516	149	525	488	675	2
uso.	151	516	167	525	488	675	2
Determinación	61	530	124	539	488	675	2
de	127	530	137	539	488	675	2
compuestos	139	530	189	539	488	675	2
fenólicos.	192	530	231	539	488	675	2
Se	234	530	244	539	488	675	2
utilizó	247	530	272	539	488	675	2
el	275	530	282	539	488	675	2
método	285	530	315	539	488	675	2
de	317	530	327	539	488	675	2
Folin-Ciocalteu	329	530	392	539	488	675	2
descrito	395	530	427	539	488	675	2
por	61	542	74	551	488	675	2
García	79	542	105	551	488	675	2
et	110	542	117	551	488	675	2
al.	122	542	132	551	488	675	2
5	132	540	134	545	488	675	2
Se	139	542	149	551	488	675	2
preparó	153	542	184	551	488	675	2
una	188	542	203	551	488	675	2
curva	207	542	229	551	488	675	2
de	234	542	243	551	488	675	2
calibración	248	542	292	551	488	675	2
de	297	542	306	551	488	675	2
ácido	311	542	332	551	488	675	2
gálico	337	542	361	551	488	675	2
cuyo	366	542	385	551	488	675	2
rango	390	542	413	551	488	675	2
de	417	542	427	551	488	675	2
concentración	61	553	117	562	488	675	2
fue	120	553	132	562	488	675	2
de	135	553	145	562	488	675	2
1-5	148	553	161	562	488	675	2
mg/L.	164	553	188	562	488	675	2
Los	191	553	206	562	488	675	2
extractos	209	553	245	562	488	675	2
hidroalcohólicos	247	553	314	562	488	675	2
de	317	553	326	562	488	675	2
las	329	553	340	562	488	675	2
6	343	553	348	562	488	675	2
muestras	351	553	386	562	488	675	2
vegetales	389	553	427	562	488	675	2
fueron	61	564	87	573	488	675	2
evaluados	89	564	129	573	488	675	2
a	131	564	135	573	488	675	2
una	137	564	152	573	488	675	2
concentración	153	564	210	573	488	675	2
de	211	564	221	573	488	675	2
0,1	223	564	235	573	488	675	2
mg/mL.	237	564	269	573	488	675	2
A	271	564	278	573	488	675	2
100	279	564	294	573	488	675	2
µL	296	564	308	573	488	675	2
de	309	564	319	573	488	675	2
la	321	564	328	573	488	675	2
muestra	330	564	362	573	488	675	2
se	364	564	372	573	488	675	2
le	374	564	381	573	488	675	2
añadió	383	564	410	573	488	675	2
250	412	564	427	573	488	675	2
µL	61	575	73	584	488	675	2
de	75	575	84	584	488	675	2
la	87	575	94	584	488	675	2
solución	96	575	130	584	488	675	2
de	132	575	142	584	488	675	2
Folin-Ciocalteu	144	575	207	584	488	675	2
(diluido	210	575	241	584	488	675	2
1	244	575	249	584	488	675	2
en	251	575	260	584	488	675	2
2	263	575	268	584	488	675	2
con	270	575	285	584	488	675	2
agua	287	575	306	584	488	675	2
milli-Q),	308	575	344	584	488	675	2
se	346	575	354	584	488	675	2
sonicó	357	575	383	584	488	675	2
por	385	575	399	584	488	675	2
5	401	575	406	584	488	675	2
min,	408	575	427	584	488	675	2
luego	61	585	83	594	488	675	2
se	85	585	93	594	488	675	2
le	95	585	102	594	488	675	2
añadió	104	585	131	594	488	675	2
1250	132	585	152	594	488	675	2
µL	154	585	166	594	488	675	2
de	167	585	177	594	488	675	2
carbonato	179	585	218	594	488	675	2
de	220	585	229	594	488	675	2
sodio	231	585	253	594	488	675	2
al	255	585	262	594	488	675	2
20%	264	585	282	594	488	675	2
y	284	585	289	594	488	675	2
400	291	585	306	594	488	675	2
µL	307	585	319	594	488	675	2
de	321	585	330	594	488	675	2
agua	332	585	351	594	488	675	2
ultra	353	585	371	594	488	675	2
pura.	373	585	393	594	488	675	2
Se	395	585	405	594	488	675	2
agitó	406	585	426	594	488	675	2
vigorosamente,	61	596	122	605	488	675	2
se	126	596	134	605	488	675	2
cubrió	138	596	164	605	488	675	2
de	168	596	177	605	488	675	2
la	181	596	188	605	488	675	2
luz	192	596	204	605	488	675	2
y	208	596	213	605	488	675	2
se	217	596	225	605	488	675	2
le	229	596	237	605	488	675	2
llevó	240	596	260	605	488	675	2
a	264	596	269	605	488	675	2
reposo	273	596	299	605	488	675	2
por	303	596	317	605	488	675	2
90	320	596	330	605	488	675	2
minutos	334	596	367	605	488	675	2
a	370	596	375	605	488	675	2
temperatura	379	596	427	605	488	675	2
ambiente.	61	607	100	616	488	675	2
Las	103	607	117	616	488	675	2
absorbancias	120	607	171	616	488	675	2
respectivas	174	607	219	616	488	675	2
fueron	221	607	247	616	488	675	2
medidas	250	607	283	616	488	675	2
a	286	607	291	616	488	675	2
760	293	607	308	616	488	675	2
nm	311	607	324	616	488	675	2
en	326	607	336	616	488	675	2
un	339	607	349	616	488	675	2
espectrofotómetro.	351	607	427	616	488	675	2
Rev	42	639	54	647	488	675	2
Soc	56	639	67	647	488	675	2
Quím	69	639	87	647	488	675	2
Perú.	89	639	106	647	488	675	2
79	108	639	116	647	488	675	2
(1)	118	639	128	647	488	675	2
2013	130	639	146	647	488	675	2
15	416	52	425	60	488	675	3
Compuestos	61	52	99	60	488	675	3
fenólicos	101	52	129	60	488	675	3
y	131	52	134	60	488	675	3
actividad	136	52	165	60	488	675	3
antioxidante	167	52	206	60	488	675	3
in	208	52	214	60	488	675	3
vitro	216	52	231	60	488	675	3
de	233	52	240	60	488	675	3
6	242	52	246	60	488	675	3
plantas	248	52	271	60	488	675	3
peruanas	273	52	302	60	488	675	3
Las	61	88	75	97	488	675	3
muestras	77	88	113	97	488	675	3
fueron	115	88	141	97	488	675	3
analizadas	143	88	185	97	488	675	3
por	187	88	200	97	488	675	3
triplicado	202	88	241	97	488	675	3
y	243	88	248	97	488	675	3
el	250	88	257	97	488	675	3
contenido	259	88	299	97	488	675	3
de	301	88	310	97	488	675	3
compuestos	312	88	360	97	488	675	3
fenólicos	362	88	398	97	488	675	3
totales	400	88	427	97	488	675	3
fue	61	99	74	108	488	675	3
expresado	75	99	116	108	488	675	3
en	117	99	127	108	488	675	3
mg	128	99	141	108	488	675	3
de	142	99	152	108	488	675	3
ácido	153	99	175	108	488	675	3
gálico/g	176	99	209	108	488	675	3
de	210	99	220	108	488	675	3
extracto	221	99	253	108	488	675	3
hidroalcohólico.	255	99	320	108	488	675	3
Determinación	61	114	126	123	488	675	3
de	134	114	144	123	488	675	3
flavonoides.	152	114	205	123	488	675	3
El	213	114	222	123	488	675	3
contenido	230	114	270	123	488	675	3
de	278	114	288	123	488	675	3
flavonoides	295	114	344	123	488	675	3
en	352	114	361	123	488	675	3
los	369	114	381	123	488	675	3
extractos	389	114	426	123	488	675	3
hidroalcohólicos	61	125	127	134	488	675	3
fue	129	125	142	134	488	675	3
determinado	144	125	194	134	488	675	3
mediante	196	125	233	134	488	675	3
el	235	125	242	134	488	675	3
ensayo	244	125	272	134	488	675	3
colorimétrico	274	125	328	134	488	675	3
con	330	125	344	134	488	675	3
AlCl	345	125	365	134	488	675	3
3	365	130	367	134	488	675	3
,	367	125	370	134	488	675	3
propuesto	372	125	411	134	488	675	3
por	413	125	427	134	488	675	3
Ivanova	61	137	93	146	488	675	3
et	95	137	102	146	488	675	3
al.	104	137	113	146	488	675	3
6	113	135	116	140	488	675	3
A	117	137	124	146	488	675	3
0,5	125	137	138	146	488	675	3
mL	139	137	153	146	488	675	3
del	154	137	167	146	488	675	3
extracto	168	137	201	146	488	675	3
hidroalcohólico	202	137	265	146	488	675	3
(a	267	137	274	146	488	675	3
una	276	137	290	146	488	675	3
concentración	292	137	348	146	488	675	3
de	350	137	359	146	488	675	3
0,3	361	137	373	146	488	675	3
mg/mL)	375	137	408	146	488	675	3
se	409	137	418	146	488	675	3
le	419	137	427	146	488	675	3
añadió	61	148	87	157	488	675	3
2	90	148	95	157	488	675	3
mL	97	148	111	157	488	675	3
de	113	148	122	157	488	675	3
agua	124	148	143	157	488	675	3
destilada	145	148	181	157	488	675	3
y	183	148	188	157	488	675	3
150	190	148	205	157	488	675	3
µL	208	148	219	157	488	675	3
de	221	148	231	157	488	675	3
nitrito	233	148	257	157	488	675	3
de	260	148	269	157	488	675	3
sodio.	271	148	295	157	488	675	3
Se	298	148	308	157	488	675	3
dejó	310	148	327	157	488	675	3
reposar	329	148	359	157	488	675	3
por	361	148	374	157	488	675	3
5	377	148	382	157	488	675	3
min	384	148	399	157	488	675	3
y	402	148	407	157	488	675	3
se	409	148	417	157	488	675	3
le	419	148	427	157	488	675	3
añadió	61	159	87	168	488	675	3
150	89	159	104	168	488	675	3
µL	106	159	117	168	488	675	3
de	119	159	128	168	488	675	3
cloruro	130	159	158	168	488	675	3
de	160	159	169	168	488	675	3
aluminio.	171	159	209	168	488	675	3
Se	211	159	221	168	488	675	3
dejó	222	159	239	168	488	675	3
reposar	241	159	270	168	488	675	3
por	272	159	285	168	488	675	3
6	287	159	292	168	488	675	3
min	293	159	309	168	488	675	3
y	310	159	315	168	488	675	3
se	317	159	325	168	488	675	3
añadió	327	159	354	168	488	675	3
1	355	159	360	168	488	675	3
mL	362	159	376	168	488	675	3
de	377	159	386	168	488	675	3
hidróxido	388	159	427	168	488	675	3
de	61	170	70	179	488	675	3
sodio,	72	170	96	179	488	675	3
se	98	170	106	179	488	675	3
mezcló	108	170	136	179	488	675	3
bien	138	170	155	179	488	675	3
y	157	170	162	179	488	675	3
se	163	170	172	179	488	675	3
completó	173	170	211	179	488	675	3
con	212	170	227	179	488	675	3
agua	228	170	247	179	488	675	3
destilada	249	170	284	179	488	675	3
hasta	286	170	306	179	488	675	3
volumen	308	170	343	179	488	675	3
final	344	170	363	179	488	675	3
de	364	170	374	179	488	675	3
5	375	170	380	179	488	675	3
mL.	382	170	398	179	488	675	3
Para	400	170	418	179	488	675	3
la	419	170	427	179	488	675	3
cuantificación	61	181	117	190	488	675	3
se	119	181	128	190	488	675	3
elaboró	130	181	160	190	488	675	3
una	161	181	176	190	488	675	3
curva	178	181	200	190	488	675	3
de	202	181	211	190	488	675	3
calibración	213	181	258	190	488	675	3
de	260	181	269	190	488	675	3
quercetina	271	181	313	190	488	675	3
a	314	181	319	190	488	675	3
concentraciones	321	181	385	190	488	675	3
entre	387	181	407	190	488	675	3
0,18	409	181	427	190	488	675	3
a	61	192	65	201	488	675	3
0,36	68	192	86	201	488	675	3
mg/mL.	89	192	121	201	488	675	3
Las	124	192	138	201	488	675	3
lecturas	141	192	172	201	488	675	3
de	175	192	185	201	488	675	3
absorbancia	188	192	236	201	488	675	3
fueron	239	192	265	201	488	675	3
realizadas	268	192	308	201	488	675	3
en	311	192	320	201	488	675	3
un	323	192	333	201	488	675	3
espectrofotómetro	336	192	409	201	488	675	3
a	412	192	416	201	488	675	3
la	419	192	427	201	488	675	3
longitud	61	203	94	212	488	675	3
de	97	203	106	212	488	675	3
onda	108	203	128	212	488	675	3
de	130	203	140	212	488	675	3
510	142	203	157	212	488	675	3
nm.	159	203	175	212	488	675	3
El	177	203	186	212	488	675	3
contenido	188	203	228	212	488	675	3
de	230	203	239	212	488	675	3
flavonoides	242	203	288	212	488	675	3
totales	291	203	317	212	488	675	3
fue	319	203	332	212	488	675	3
expresado	334	203	375	212	488	675	3
como	377	203	400	212	488	675	3
mg	402	203	415	212	488	675	3
de	417	203	427	212	488	675	3
quercetina/g	61	214	110	223	488	675	3
de	112	214	121	223	488	675	3
extracto	123	214	155	223	488	675	3
hidroalcohólico.	156	214	222	223	488	675	3
Contenido	61	228	105	237	488	675	3
de	107	228	117	237	488	675	3
ácido	119	228	142	237	488	675	3
ascórbico.	144	228	187	237	488	675	3
El	189	228	198	237	488	675	3
contenido	200	228	239	237	488	675	3
de	241	228	251	237	488	675	3
ácido	253	228	274	237	488	675	3
ascórbico	276	228	315	237	488	675	3
fue	317	228	329	237	488	675	3
determinado	331	228	381	237	488	675	3
de	383	228	393	237	488	675	3
acuerdo	395	228	427	237	488	675	3
al	61	239	68	248	488	675	3
método	70	239	100	248	488	675	3
descrito	102	239	134	248	488	675	3
por	135	239	149	248	488	675	3
Lung	151	239	172	248	488	675	3
et	174	239	181	248	488	675	3
al.	183	239	193	248	488	675	3
7	193	238	195	242	488	675	3
Se	197	239	207	248	488	675	3
extrajo	209	239	237	248	488	675	3
20	239	239	249	248	488	675	3
mg	251	239	263	248	488	675	3
del	265	239	278	248	488	675	3
extracto	280	239	312	248	488	675	3
hidroalcohólico	314	239	376	248	488	675	3
con	378	239	393	248	488	675	3
2	395	239	400	248	488	675	3
mL	402	239	416	248	488	675	3
de	417	239	427	248	488	675	3
ácido	61	250	82	259	488	675	3
metafosfórico	85	250	140	259	488	675	3
al	143	250	150	259	488	675	3
1%	152	250	166	259	488	675	3
por	168	250	182	259	488	675	3
45	184	250	194	259	488	675	3
minutos	196	250	229	259	488	675	3
a	231	250	236	259	488	675	3
temperatura	238	250	286	259	488	675	3
ambiente;	288	250	328	259	488	675	3
al	330	250	337	259	488	675	3
cabo	340	250	359	259	488	675	3
de	361	250	370	259	488	675	3
ese	373	250	386	259	488	675	3
tiempo	388	250	416	259	488	675	3
se	418	250	427	259	488	675	3
filtró.	61	261	83	270	488	675	3
Se	86	261	96	270	488	675	3
tomó	98	261	119	270	488	675	3
100	121	261	136	270	488	675	3
ìL	139	261	150	270	488	675	3
de	153	261	162	270	488	675	3
la	165	261	172	270	488	675	3
solución	174	261	208	270	488	675	3
anterior	211	261	242	270	488	675	3
y	244	261	249	270	488	675	3
se	252	261	260	270	488	675	3
le	263	261	270	270	488	675	3
agregó	272	261	300	270	488	675	3
900	302	261	317	270	488	675	3
ìL	320	261	331	270	488	675	3
de	333	261	343	270	488	675	3
una	345	261	360	270	488	675	3
solución	362	261	396	270	488	675	3
de	399	261	408	270	488	675	3
2,6-	411	261	426	270	488	675	3
dicloroindofenol	61	272	127	281	488	675	3
(cuya	129	272	152	281	488	675	3
absorbancia	154	272	201	281	488	675	3
estaba	203	272	228	281	488	675	3
entre	230	272	250	281	488	675	3
0,30	252	272	270	281	488	675	3
y	272	272	277	281	488	675	3
0,35	279	272	296	281	488	675	3
para	298	272	315	281	488	675	3
asegurar	317	272	351	281	488	675	3
que	353	272	368	281	488	675	3
la	370	272	377	281	488	675	3
lectura	379	272	406	281	488	675	3
de	408	272	417	281	488	675	3
la	419	272	427	281	488	675	3
muestra	61	283	92	292	488	675	3
se	94	283	103	292	488	675	3
encuentre	105	283	144	292	488	675	3
dentro	146	283	171	292	488	675	3
del	173	283	185	292	488	675	3
rango	187	283	210	292	488	675	3
de	212	283	221	292	488	675	3
las	223	283	234	292	488	675	3
de	236	283	246	292	488	675	3
los	248	283	260	292	488	675	3
estándares),	261	283	309	292	488	675	3
luego	311	283	333	292	488	675	3
de	335	283	345	292	488	675	3
1	346	283	351	292	488	675	3
minuto	353	283	382	292	488	675	3
se	384	283	392	292	488	675	3
midió	394	283	417	292	488	675	3
la	419	283	427	292	488	675	3
absorbancia	61	294	109	303	488	675	3
a	111	294	116	303	488	675	3
515	119	294	134	303	488	675	3
nm.	136	294	152	303	488	675	3
El	155	294	163	303	488	675	3
contenido	166	294	206	303	488	675	3
de	208	294	218	303	488	675	3
ácido	221	294	242	303	488	675	3
ascórbico	245	294	284	303	488	675	3
se	286	294	295	303	488	675	3
determinó	297	294	338	303	488	675	3
a	341	294	345	303	488	675	3
partir	348	294	370	303	488	675	3
de	373	294	382	303	488	675	3
la	385	294	392	303	488	675	3
recta	395	294	414	303	488	675	3
de	417	294	427	303	488	675	3
regresión	61	305	98	314	488	675	3
obtenida	100	305	135	314	488	675	3
con	137	305	151	314	488	675	3
el	153	305	161	314	488	675	3
ácido	163	305	184	314	488	675	3
ascórbico	187	305	225	314	488	675	3
estándar	227	305	260	314	488	675	3
en	262	305	272	314	488	675	3
las	274	305	285	314	488	675	3
concentraciones	287	305	352	314	488	675	3
de	354	305	363	314	488	675	3
1,	365	305	373	314	488	675	3
5,	375	305	383	314	488	675	3
10,	385	305	397	314	488	675	3
20,	399	305	412	314	488	675	3
30,	414	305	427	314	488	675	3
40	61	316	71	325	488	675	3
y	72	316	77	325	488	675	3
50	79	316	89	325	488	675	3
ìg/mL.	90	316	120	325	488	675	3
Todos	121	316	145	325	488	675	3
los	147	316	159	325	488	675	3
ensayos	160	316	192	325	488	675	3
se	193	316	202	325	488	675	3
realizaron	203	316	243	325	488	675	3
por	245	316	258	325	488	675	3
triplicado.	259	316	300	325	488	675	3
Actividad	61	330	102	339	488	675	3
antioxidante	105	330	158	339	488	675	3
en	161	330	171	339	488	675	3
el	173	330	180	339	488	675	3
test	182	330	197	339	488	675	3
de	200	330	210	339	488	675	3
DPPH.	212	330	242	339	488	675	3
Se	244	330	254	339	488	675	3
evaluó	257	330	283	339	488	675	3
la	286	330	293	339	488	675	3
actividad	295	330	332	339	488	675	3
antioxidante	334	330	384	339	488	675	3
in	386	330	394	339	488	675	3
vitro	396	330	415	339	488	675	3
de	417	330	427	339	488	675	3
los	61	342	72	351	488	675	3
extractos	75	342	111	351	488	675	3
hidroalcohólicos	113	342	179	351	488	675	3
mediante	181	342	218	351	488	675	3
el	220	342	227	351	488	675	3
método	229	342	259	351	488	675	3
de	262	342	271	351	488	675	3
Mensor	273	342	304	351	488	675	3
et	306	342	313	351	488	675	3
al.	315	342	325	351	488	675	3
8	325	340	327	345	488	675	3
Se	329	342	339	351	488	675	3
preparó	341	342	372	351	488	675	3
diluciones	374	342	415	351	488	675	3
en	417	342	427	351	488	675	3
etanol	61	353	85	362	488	675	3
acuoso	87	353	115	362	488	675	3
de	117	353	127	362	488	675	3
los	129	353	141	362	488	675	3
extractos	143	353	179	362	488	675	3
hidroalcohólicos	181	353	248	362	488	675	3
hasta	250	353	270	362	488	675	3
obtener	272	353	302	362	488	675	3
concentraciones	305	353	369	362	488	675	3
de	371	353	381	362	488	675	3
0,0	383	353	395	362	488	675	3
a	397	353	402	362	488	675	3
150,0	404	353	427	362	488	675	3
µg/mL.	61	364	91	373	488	675	3
Se	92	364	102	373	488	675	3
mezcló	104	364	133	373	488	675	3
1,0	134	364	147	373	488	675	3
mL	148	364	162	373	488	675	3
de	164	364	173	373	488	675	3
cada	175	364	193	373	488	675	3
una	194	364	209	373	488	675	3
de	211	364	220	373	488	675	3
las	222	364	233	373	488	675	3
diluciones	234	364	275	373	488	675	3
con	277	364	291	373	488	675	3
0,5	293	364	305	373	488	675	3
mL	307	364	321	373	488	675	3
de	322	364	332	373	488	675	3
una	333	364	348	373	488	675	3
solución	349	364	383	373	488	675	3
0,3	385	364	397	373	488	675	3
mM	399	364	415	373	488	675	3
de	417	364	426	373	488	675	3
DPPH	61	375	86	384	488	675	3
en	88	375	98	384	488	675	3
etanol	99	375	124	384	488	675	3
y	125	375	130	384	488	675	3
se	132	375	140	384	488	675	3
dejó	142	375	159	384	488	675	3
reaccionar	161	375	203	384	488	675	3
a	204	375	209	384	488	675	3
temperatura	211	375	258	384	488	675	3
ambiente	260	375	297	384	488	675	3
por	298	375	312	384	488	675	3
30	314	375	324	384	488	675	3
minutos;	325	375	360	384	488	675	3
al	362	375	369	384	488	675	3
término	371	375	402	384	488	675	3
de	404	375	413	384	488	675	3
los	415	375	427	384	488	675	3
cuales	61	386	86	395	488	675	3
se	90	386	98	395	488	675	3
procedió	102	386	137	395	488	675	3
a	141	386	145	395	488	675	3
medir	149	386	172	395	488	675	3
la	176	386	183	395	488	675	3
absorbancia	187	386	235	395	488	675	3
de	238	386	248	395	488	675	3
la	252	386	259	395	488	675	3
mezcla	263	386	291	395	488	675	3
a	295	386	299	395	488	675	3
517	303	386	318	395	488	675	3
nm.	322	386	337	395	488	675	3
Todas	341	386	365	395	488	675	3
las	368	386	379	395	488	675	3
pruebas	383	386	414	395	488	675	3
se	418	386	427	395	488	675	3
realizaron	61	397	101	406	488	675	3
por	105	397	118	406	488	675	3
cuadruplicado.	122	397	181	406	488	675	3
Se	185	397	195	406	488	675	3
calculó	199	397	227	406	488	675	3
el	231	397	239	406	488	675	3
porcentaje	242	397	284	406	488	675	3
de	288	397	297	406	488	675	3
actividad	301	397	338	406	488	675	3
antioxidante	342	397	391	406	488	675	3
de	395	397	404	406	488	675	3
cada	408	397	426	406	488	675	3
muestra	61	408	92	417	488	675	3
de	94	408	103	417	488	675	3
acuerdo	105	408	137	417	488	675	3
a	138	408	142	417	488	675	3
la	144	408	151	417	488	675	3
siguiente	153	408	189	417	488	675	3
fórmula:	190	408	225	417	488	675	3
AC	258	432	271	441	488	675	3
−	274	432	307	442	488	675	3
AM	281	432	296	441	488	675	3
−	300	432	332	442	488	675	3
AB	307	432	319	441	488	675	3
	321	433	344	443	488	675	3
	252	433	275	443	488	675	3
×	326	438	359	448	488	675	3
100	332	438	347	447	488	675	3
Actividad	131	438	171	447	488	675	3
antioxidante	173	438	222	447	488	675	3
(%)	225	438	240	447	488	675	3
=	242	438	248	447	488	675	3
	252	439	275	449	488	675	3
	321	439	344	449	488	675	3
	252	447	275	457	488	675	3
AC	282	446	295	455	488	675	3
	321	447	344	457	488	675	3
donde:	130	465	155	473	488	675	3
AM	194	475	209	483	488	675	3
es	210	475	217	483	488	675	3
la	219	475	225	483	488	675	3
absorbancia	227	475	270	483	488	675	3
de	271	475	279	483	488	675	3
la	281	475	287	483	488	675	3
muestra	289	475	317	483	488	675	3
+	319	475	324	483	488	675	3
DPPH	325	475	348	483	488	675	3
AB	194	485	207	493	488	675	3
es	208	485	215	493	488	675	3
la	217	485	223	493	488	675	3
absorbancia	225	485	268	493	488	675	3
del	269	485	280	493	488	675	3
blanco	281	485	305	493	488	675	3
(muestra	307	485	338	493	488	675	3
+	340	485	345	493	488	675	3
etanol)	346	485	371	493	488	675	3
AC	194	495	207	503	488	675	3
es	208	495	215	503	488	675	3
la	217	495	223	503	488	675	3
absorbancia	225	495	268	503	488	675	3
del	269	495	280	503	488	675	3
blanco	281	495	305	503	488	675	3
del	307	495	318	503	488	675	3
reactivo	319	495	348	503	488	675	3
(DPPH	349	495	375	503	488	675	3
+	377	495	382	503	488	675	3
etanol).	383	495	410	503	488	675	3
La	61	523	71	532	488	675	3
concentración	73	523	130	532	488	675	3
del	132	523	144	532	488	675	3
extracto	146	523	178	532	488	675	3
hidroalcohólico	180	523	243	532	488	675	3
que	245	523	259	532	488	675	3
neutraliza	261	523	301	532	488	675	3
al	303	523	310	532	488	675	3
50	312	523	322	532	488	675	3
por	324	523	337	532	488	675	3
ciento	339	523	364	532	488	675	3
de	366	523	375	532	488	675	3
los	377	523	389	532	488	675	3
radicales	391	523	427	532	488	675	3
de	61	534	70	543	488	675	3
DPPH	73	534	99	543	488	675	3
(EC	101	534	117	543	488	675	3
50	117	540	122	544	488	675	3
,	122	534	125	543	488	675	3
concentración	128	534	184	543	488	675	3
efectiva	186	534	218	543	488	675	3
media)	221	534	248	543	488	675	3
se	251	534	259	543	488	675	3
obtiene	262	534	292	543	488	675	3
de	294	534	304	543	488	675	3
la	306	534	314	543	488	675	3
recta	316	534	336	543	488	675	3
obtenida	339	534	373	543	488	675	3
al	376	534	383	543	488	675	3
graficar	386	534	417	543	488	675	3
el	419	534	427	543	488	675	3
porcentaje	61	546	102	555	488	675	3
de	104	546	113	555	488	675	3
actividad	115	546	152	555	488	675	3
antioxidante	153	546	203	555	488	675	3
versus	204	546	230	555	488	675	3
la	231	546	238	555	488	675	3
concentración	240	546	296	555	488	675	3
de	297	546	307	555	488	675	3
la	308	546	316	555	488	675	3
muestra	317	546	349	555	488	675	3
(ìg/mL).	350	546	386	555	488	675	3
Actividad	61	561	103	570	488	675	3
antioxidante	104	561	158	570	488	675	3
total	160	561	179	570	488	675	3
(TEAC).	181	561	218	570	488	675	3
La	220	561	231	570	488	675	3
capacidad	232	561	272	570	488	675	3
antioxidante	274	561	324	570	488	675	3
se	326	561	334	570	488	675	3
determinó	336	561	377	570	488	675	3
siguiendo	379	561	417	570	488	675	3
el	419	561	427	570	488	675	3
método	61	572	91	581	488	675	3
descrito	94	572	125	581	488	675	3
por	128	572	141	581	488	675	3
Hazra	144	572	168	581	488	675	3
et	171	572	178	581	488	675	3
al.	181	572	190	581	488	675	3
9	190	571	193	575	488	675	3
El	195	572	204	581	488	675	3
radical	207	572	234	581	488	675	3
ABTS	236	572	262	581	488	675	3
+	262	571	265	575	488	675	3
fue	268	572	280	581	488	675	3
generado	283	572	320	581	488	675	3
al	322	572	330	581	488	675	3
mezclar	332	572	364	581	488	675	3
un	367	572	377	581	488	675	3
volumen	379	572	414	581	488	675	3
de	417	572	427	581	488	675	3
solución	61	583	95	592	488	675	3
14	97	583	107	592	488	675	3
mM	109	583	126	592	488	675	3
de	128	583	137	592	488	675	3
ABTS	139	583	164	592	488	675	3
con	166	583	181	592	488	675	3
un	183	583	193	592	488	675	3
volumen	195	583	230	592	488	675	3
de	232	583	241	592	488	675	3
la	244	583	251	592	488	675	3
solución	253	583	287	592	488	675	3
4,9	289	583	301	592	488	675	3
mM	303	583	320	592	488	675	3
de	322	583	332	592	488	675	3
persulfato	334	583	374	592	488	675	3
de	376	583	385	592	488	675	3
sodio	387	583	409	592	488	675	3
y	411	583	416	592	488	675	3
se	418	583	427	592	488	675	3
incubó	61	594	88	603	488	675	3
durante	90	594	120	603	488	675	3
12-16	122	594	146	603	488	675	3
h	148	594	153	603	488	675	3
en	155	594	165	603	488	675	3
oscuridad,	167	594	208	603	488	675	3
para	210	594	228	603	488	675	3
generar	230	594	260	603	488	675	3
el	262	594	269	603	488	675	3
radical	271	594	299	603	488	675	3
ABTS+.	300	594	334	603	488	675	3
La	336	594	347	603	488	675	3
solución	349	594	383	603	488	675	3
del	385	594	397	603	488	675	3
radical	399	594	427	603	488	675	3
ABTS	61	606	86	615	488	675	3
se	89	606	97	615	488	675	3
diluyó	99	606	125	615	488	675	3
con	127	606	141	615	488	675	3
agua	143	606	162	615	488	675	3
hasta	164	606	185	615	488	675	3
obtener	187	606	217	615	488	675	3
una	219	606	234	615	488	675	3
absorbancia	236	606	283	615	488	675	3
de	286	606	295	615	488	675	3
0,70	297	606	315	615	488	675	3
(±	317	606	326	615	488	675	3
0,2).	328	606	346	615	488	675	3
Se	348	606	358	615	488	675	3
mezcló	360	606	389	615	488	675	3
10	391	606	401	615	488	675	3
µL	403	606	415	615	488	675	3
de	417	606	427	615	488	675	3
Rev	342	640	354	647	488	675	3
Soc	356	640	368	647	488	675	3
Quím	370	640	388	647	488	675	3
Perú.	390	640	407	647	488	675	3
79	409	640	417	647	488	675	3
(1)	419	640	428	647	488	675	3
2013	430	640	446	647	488	675	3
Víctor	214	52	234	60	488	675	4
Hugo	236	52	254	60	488	675	4
Doroteo,	256	52	284	60	488	675	4
Camilo	286	52	310	60	488	675	4
Díaz,	312	52	329	60	488	675	4
Cecilia	331	52	354	60	488	675	4
Terry	356	52	373	60	488	675	4
y	375	52	379	60	488	675	4
Rosario	381	52	406	60	488	675	4
Rojas	408	52	426	60	488	675	4
16	63	53	72	62	488	675	4
los	61	88	73	97	488	675	4
extractos	74	88	111	97	488	675	4
hidroalcohólicos	112	88	179	97	488	675	4
a	181	88	185	97	488	675	4
diferentes	187	88	227	97	488	675	4
concentraciones	229	88	293	97	488	675	4
(0,05	295	88	316	97	488	675	4
a	318	88	322	97	488	675	4
10	324	88	334	97	488	675	4
mg/mL)	336	88	369	97	488	675	4
con	371	88	385	97	488	675	4
1,0	387	88	400	97	488	675	4
mL	402	88	416	97	488	675	4
de	417	88	427	97	488	675	4
la	61	99	68	108	488	675	4
solución	70	99	103	108	488	675	4
de	105	99	114	108	488	675	4
radical	116	99	143	108	488	675	4
ABTS	144	99	170	108	488	675	4
y	171	99	176	108	488	675	4
se	178	99	186	108	488	675	4
leyó	188	99	205	108	488	675	4
la	206	99	214	108	488	675	4
absorbancia	215	99	263	108	488	675	4
luego	264	99	287	108	488	675	4
de	288	99	298	108	488	675	4
6	299	99	304	108	488	675	4
minutos	306	99	338	108	488	675	4
a	339	99	344	108	488	675	4
una	345	99	360	108	488	675	4
longitud	361	99	395	108	488	675	4
de	396	99	406	108	488	675	4
onda	407	99	427	108	488	675	4
de	61	110	70	119	488	675	4
734	73	110	88	119	488	675	4
nm.	91	110	107	119	488	675	4
Se	110	110	120	119	488	675	4
procedió	123	110	158	119	488	675	4
de	161	110	170	119	488	675	4
igual	173	110	193	119	488	675	4
manera	196	110	226	119	488	675	4
para	229	110	246	119	488	675	4
medir	249	110	272	119	488	675	4
la	276	110	283	119	488	675	4
actividad	286	110	322	119	488	675	4
antioxidante	326	110	375	119	488	675	4
del	378	110	390	119	488	675	4
estándar	393	110	427	119	488	675	4
Trolox.	61	122	90	131	488	675	4
Todas	92	122	115	131	488	675	4
las	117	122	128	131	488	675	4
pruebas	129	122	160	131	488	675	4
se	162	122	170	131	488	675	4
realizaron	172	122	212	131	488	675	4
por	213	122	227	131	488	675	4
cuadruplicado.	228	122	287	131	488	675	4
Se	61	133	71	142	488	675	4
calculó	75	133	104	142	488	675	4
el	108	133	115	142	488	675	4
porcentaje	120	133	161	142	488	675	4
de	166	133	175	142	488	675	4
actividad	179	133	216	142	488	675	4
antioxidante	220	133	270	142	488	675	4
total	274	133	292	142	488	675	4
(%	296	133	307	142	488	675	4
AAT)	311	133	334	142	488	675	4
mediante	338	133	375	142	488	675	4
la	379	133	386	142	488	675	4
siguiente	390	133	427	142	488	675	4
fórmula	61	144	92	153	488	675	4
:	94	144	97	153	488	675	4
%AAT	187	163	214	172	488	675	4
=	217	163	222	172	488	675	4
(A	225	163	236	172	488	675	4
o	237	166	240	172	488	675	4
-A	240	163	251	172	488	675	4
m	251	166	256	172	488	675	4
)x100/	256	163	284	172	488	675	4
A	286	163	293	172	488	675	4
o	293	166	297	172	488	675	4
donde:	120	177	144	185	488	675	4
%	184	186	191	194	488	675	4
AAT=	192	186	214	194	488	675	4
Porcentaje	216	186	254	194	488	675	4
de	255	186	264	194	488	675	4
actividad	265	186	298	194	488	675	4
antioxidante	299	186	344	194	488	675	4
total	345	186	361	194	488	675	4
Ao	184	196	195	204	488	675	4
=	196	196	201	204	488	675	4
Absorbancia	202	196	247	204	488	675	4
del	249	196	260	204	488	675	4
control	261	196	287	204	488	675	4
Am	184	205	197	213	488	675	4
=	199	205	204	213	488	675	4
Absorbancia	205	205	250	213	488	675	4
de	251	205	260	213	488	675	4
la	261	205	268	213	488	675	4
muestra	269	205	298	213	488	675	4
con	299	205	312	213	488	675	4
ABTS	313	205	336	213	488	675	4
–	338	205	342	213	488	675	4
Absorbancia	343	205	389	213	488	675	4
del	390	205	401	213	488	675	4
blanco	403	205	427	213	488	675	4
de	184	215	192	223	488	675	4
la	193	215	200	223	488	675	4
muestra	201	215	230	223	488	675	4
El	61	238	70	247	488	675	4
blanco	72	238	99	247	488	675	4
consistió	102	238	137	247	488	675	4
de	140	238	149	247	488	675	4
la	152	238	159	247	488	675	4
mezcla	162	238	190	247	488	675	4
de	193	238	202	247	488	675	4
10	205	238	215	247	488	675	4
µL	218	238	230	247	488	675	4
del	232	238	244	247	488	675	4
extracto	247	238	279	247	488	675	4
hidroalcohólico	282	238	344	247	488	675	4
con	347	238	362	247	488	675	4
1,0	364	238	377	247	488	675	4
mL	379	238	393	247	488	675	4
de	396	238	405	247	488	675	4
agua	408	238	427	247	488	675	4
destilada.	61	249	99	258	488	675	4
El	101	249	110	258	488	675	4
control	113	249	141	258	488	675	4
consistió	144	249	179	258	488	675	4
de	182	249	191	258	488	675	4
la	194	249	201	258	488	675	4
mezcla	203	249	232	258	488	675	4
de	234	249	244	258	488	675	4
10	246	249	256	258	488	675	4
µL	259	249	270	258	488	675	4
de	272	249	282	258	488	675	4
etanol	284	249	309	258	488	675	4
con	311	249	326	258	488	675	4
1,0	328	249	341	258	488	675	4
mL	343	249	357	258	488	675	4
de	359	249	369	258	488	675	4
la	371	249	378	258	488	675	4
solución	381	249	415	258	488	675	4
de	417	249	427	258	488	675	4
radical	61	259	88	268	488	675	4
ABTS.	89	259	117	268	488	675	4
Se	61	270	71	279	488	675	4
calculó	73	270	102	279	488	675	4
el	105	270	112	279	488	675	4
porcentaje	114	270	156	279	488	675	4
de	158	270	168	279	488	675	4
inhibición	170	270	211	279	488	675	4
de	213	270	223	279	488	675	4
la	225	270	232	279	488	675	4
formación	235	270	276	279	488	675	4
de	278	270	288	279	488	675	4
radicales	290	270	326	279	488	675	4
ABTS	327	270	353	279	488	675	4
y	355	270	360	279	488	675	4
se	363	270	371	279	488	675	4
graficó	374	270	402	279	488	675	4
como	404	270	427	279	488	675	4
una	61	281	75	290	488	675	4
función	80	281	110	290	488	675	4
de	114	281	124	290	488	675	4
la	128	281	135	290	488	675	4
concentración.	140	281	198	290	488	675	4
Finalmente,	202	281	250	290	488	675	4
se	254	281	263	290	488	675	4
determinó	267	281	307	290	488	675	4
el	312	281	319	290	488	675	4
TEAC	323	281	349	290	488	675	4
(trolox	353	281	381	290	488	675	4
equivalent	385	281	427	290	488	675	4
antioxidant	61	292	106	301	488	675	4
concentration)	110	292	168	301	488	675	4
dividiendo	172	292	215	301	488	675	4
la	219	292	226	301	488	675	4
pendiente	230	292	269	301	488	675	4
de	273	292	283	301	488	675	4
la	287	292	294	301	488	675	4
gráfica	298	292	326	301	488	675	4
de	330	292	340	301	488	675	4
la	344	292	351	301	488	675	4
muestra	355	292	387	301	488	675	4
(extracto	391	292	427	301	488	675	4
hidroalcohólico)	61	303	127	312	488	675	4
sobre	128	303	150	312	488	675	4
la	152	303	159	312	488	675	4
pendiente	160	303	199	312	488	675	4
de	201	303	210	312	488	675	4
la	212	303	219	312	488	675	4
gráfica	220	303	248	312	488	675	4
para	250	303	267	312	488	675	4
el	268	303	276	312	488	675	4
estándar	277	303	310	312	488	675	4
Trolox.	312	303	341	312	488	675	4
Poder	61	318	86	326	488	675	4
reductor.	88	318	127	326	488	675	4
El	129	317	138	326	488	675	4
poder	140	317	163	326	488	675	4
de	165	317	175	326	488	675	4
los	177	317	189	326	488	675	4
extractos	191	317	227	326	488	675	4
de	229	317	239	326	488	675	4
reducir	241	317	269	326	488	675	4
el	271	317	279	326	488	675	4
ion	281	317	294	326	488	675	4
Fe	296	317	306	326	488	675	4
3+	306	316	311	320	488	675	4
fue	313	317	326	326	488	675	4
determinado	328	317	378	326	488	675	4
mediante	380	317	417	326	488	675	4
el	419	317	427	326	488	675	4
método	61	329	91	338	488	675	4
de	95	329	105	338	488	675	4
Hazra	109	329	133	338	488	675	4
et	137	329	144	338	488	675	4
al.	148	329	158	338	488	675	4
9	158	327	161	332	488	675	4
Diferentes	165	329	206	338	488	675	4
concentraciones	211	329	275	338	488	675	4
(0,0	279	329	295	338	488	675	4
hasta	299	329	320	338	488	675	4
0,4	324	329	337	338	488	675	4
mg/mL)	341	329	374	338	488	675	4
del	378	329	390	338	488	675	4
extracto	394	329	427	338	488	675	4
hidroalcohólico	61	340	124	349	488	675	4
(0,5	125	340	141	349	488	675	4
mL)	143	340	160	349	488	675	4
se	162	340	171	349	488	675	4
mezcló	172	340	201	349	488	675	4
con	203	340	218	349	488	675	4
0,5	220	340	232	349	488	675	4
mL	234	340	248	349	488	675	4
de	249	340	259	349	488	675	4
solución	261	340	294	349	488	675	4
amortiguadora	296	340	355	349	488	675	4
de	357	340	366	349	488	675	4
fosfato	368	340	396	349	488	675	4
(0,2	397	340	413	349	488	675	4
M,	415	340	427	349	488	675	4
pH	61	351	73	360	488	675	4
6,6)	76	351	92	360	488	675	4
y	94	351	99	360	488	675	4
0,5	102	351	114	360	488	675	4
mL	117	351	131	360	488	675	4
hexacianoferrato	133	351	200	360	488	675	4
de	203	351	212	360	488	675	4
potasio	215	351	244	360	488	675	4
(0,1%),	246	351	276	360	488	675	4
seguido	279	351	310	360	488	675	4
de	313	351	322	360	488	675	4
incubación	325	351	369	360	488	675	4
a	371	351	376	360	488	675	4
50	379	351	389	360	488	675	4
°C	391	351	402	360	488	675	4
en	404	351	414	360	488	675	4
un	417	351	427	360	488	675	4
baño	61	361	80	370	488	675	4
de	84	361	93	370	488	675	4
agua	97	361	116	370	488	675	4
durante	120	361	150	370	488	675	4
20	154	361	164	370	488	675	4
minutos.	167	361	202	370	488	675	4
Después	206	361	240	370	488	675	4
de	244	361	253	370	488	675	4
la	257	361	264	370	488	675	4
incubación	268	361	312	370	488	675	4
se	316	361	324	370	488	675	4
añadió	328	361	354	370	488	675	4
0,5	358	361	371	370	488	675	4
mL	374	361	388	370	488	675	4
de	392	361	401	370	488	675	4
ácido	405	361	427	370	488	675	4
tricloroacético	61	372	119	381	488	675	4
(TCA)	122	372	148	381	488	675	4
al	151	372	158	381	488	675	4
10%	161	372	180	381	488	675	4
para	183	372	200	381	488	675	4
terminar	203	372	237	381	488	675	4
la	240	372	247	381	488	675	4
reacción.	250	372	287	381	488	675	4
Se	290	372	300	381	488	675	4
tomó	303	372	323	381	488	675	4
1	326	372	331	381	488	675	4
mL	334	372	348	381	488	675	4
de	351	372	360	381	488	675	4
la	363	372	370	381	488	675	4
solución	373	372	407	381	488	675	4
y	410	372	415	381	488	675	4
se	418	372	427	381	488	675	4
mezcló	61	383	90	392	488	675	4
con	92	383	106	392	488	675	4
1	108	383	113	392	488	675	4
mL	115	383	129	392	488	675	4
de	131	383	140	392	488	675	4
agua	143	383	161	392	488	675	4
destilada	164	383	199	392	488	675	4
y	201	383	206	392	488	675	4
0,1	208	383	221	392	488	675	4
ml	223	383	233	392	488	675	4
de	236	383	245	392	488	675	4
solución	247	383	281	392	488	675	4
de	283	383	293	392	488	675	4
FeCl	295	383	314	392	488	675	4
3	314	389	317	393	488	675	4
(0,01%).	319	383	354	392	488	675	4
La	356	383	366	392	488	675	4
mezcla	368	383	397	392	488	675	4
se	399	383	407	392	488	675	4
dejó	409	383	427	392	488	675	4
reaccionar	61	395	102	404	488	675	4
durante	105	395	135	404	488	675	4
10	138	395	148	404	488	675	4
minutos	151	395	183	404	488	675	4
a	186	395	190	404	488	675	4
temperatura	193	395	241	404	488	675	4
ambiente	244	395	280	404	488	675	4
y	283	395	288	404	488	675	4
se	291	395	299	404	488	675	4
midió	302	395	325	404	488	675	4
la	328	395	335	404	488	675	4
absorbancia	338	395	386	404	488	675	4
a	389	395	393	404	488	675	4
700	396	395	411	404	488	675	4
nm	414	395	427	404	488	675	4
contra	61	406	86	415	488	675	4
agua	88	406	107	415	488	675	4
destilada	110	406	146	415	488	675	4
como	148	406	170	415	488	675	4
blanco.	173	406	202	415	488	675	4
Todas	205	406	228	415	488	675	4
las	231	406	242	415	488	675	4
pruebas	245	406	276	415	488	675	4
se	279	406	287	415	488	675	4
realizaron	290	406	329	415	488	675	4
por	332	406	345	415	488	675	4
cuadruplicado.	348	406	407	415	488	675	4
Una	410	406	427	415	488	675	4
absorbancia	61	417	109	426	488	675	4
superior	111	417	144	426	488	675	4
de	146	417	156	426	488	675	4
la	159	417	166	426	488	675	4
mezcla	168	417	197	426	488	675	4
de	199	417	209	426	488	675	4
reacción	211	417	245	426	488	675	4
indica	248	417	272	426	488	675	4
un	275	417	285	426	488	675	4
poder	287	417	310	426	488	675	4
reductor	313	417	346	426	488	675	4
mayor.	349	417	376	426	488	675	4
Se	379	417	389	426	488	675	4
utilizó	391	417	417	426	488	675	4
el	419	417	427	426	488	675	4
ácido	61	427	82	436	488	675	4
L-ascórbico	84	427	132	436	488	675	4
como	133	427	155	436	488	675	4
control	157	427	185	436	488	675	4
positivo.	187	427	221	436	488	675	4
Inhibición	61	442	105	451	488	675	4
del	109	442	122	451	488	675	4
radical-anión	126	442	183	451	488	675	4
superóxido.	188	442	237	451	488	675	4
La	242	442	252	451	488	675	4
actividad	256	442	293	451	488	675	4
inhibitoria	297	442	339	451	488	675	4
se	343	442	352	451	488	675	4
evaluó	356	442	382	451	488	675	4
usando	387	442	415	451	488	675	4
el	419	442	427	451	488	675	4
método	61	453	91	462	488	675	4
descrito	92	453	124	462	488	675	4
por	126	453	139	462	488	675	4
Gupta	140	453	165	462	488	675	4
et	166	453	174	462	488	675	4
al.	175	453	185	462	488	675	4
10	185	451	190	456	488	675	4
Se	191	453	201	462	488	675	4
mezcló	203	453	232	462	488	675	4
1	233	453	238	462	488	675	4
mL	240	453	254	462	488	675	4
de	255	453	264	462	488	675	4
nitroblue	266	453	302	462	488	675	4
tetrazolium	304	453	349	462	488	675	4
(NBT)	351	453	377	462	488	675	4
156	381	453	396	462	488	675	4
ìM	398	453	412	462	488	675	4
(en	414	453	427	462	488	675	4
buffer	61	464	85	473	488	675	4
fosfato	87	464	115	473	488	675	4
100	117	464	132	473	488	675	4
mM,	134	464	154	473	488	675	4
pH	156	464	168	473	488	675	4
7,4)	170	464	186	473	488	675	4
con	188	464	203	473	488	675	4
1	205	464	210	473	488	675	4
mL	212	464	226	473	488	675	4
de	228	464	237	473	488	675	4
NADH	240	464	268	473	488	675	4
468	271	464	286	473	488	675	4
ìM	288	464	302	473	488	675	4
(en	304	464	317	473	488	675	4
buffer	319	464	344	473	488	675	4
fosfato	346	464	374	473	488	675	4
100	376	464	391	473	488	675	4
mM,	393	464	412	473	488	675	4
pH	414	464	427	473	488	675	4
7,4)	61	475	77	484	488	675	4
y	79	475	84	484	488	675	4
0,1	86	475	99	484	488	675	4
mL	101	475	115	484	488	675	4
del	117	475	129	484	488	675	4
extracto	131	475	163	484	488	675	4
hidroalcohólico	165	475	228	484	488	675	4
o	230	475	235	484	488	675	4
quercetina	238	475	279	484	488	675	4
(a	282	475	289	484	488	675	4
diferentes	292	475	331	484	488	675	4
concentraciones	333	475	398	484	488	675	4
finales	400	475	427	484	488	675	4
entre	61	486	81	495	488	675	4
20	83	486	93	495	488	675	4
a	95	486	100	495	488	675	4
200	102	486	117	495	488	675	4
µg/mL),	119	486	152	495	488	675	4
se	155	486	163	495	488	675	4
mezcló	165	486	194	495	488	675	4
y	196	486	201	495	488	675	4
añadió	204	486	230	495	488	675	4
0,1	232	486	245	495	488	675	4
mL	247	486	261	495	488	675	4
de	263	486	272	495	488	675	4
metasulfato	275	486	321	495	488	675	4
de	323	486	333	495	488	675	4
fenazina	335	486	369	495	488	675	4
(PMS)	371	486	398	495	488	675	4
60	400	486	410	495	488	675	4
ìM	412	486	427	495	488	675	4
(en	61	496	74	505	488	675	4
buffer	75	496	100	505	488	675	4
fosfato	101	496	129	505	488	675	4
100	131	496	146	505	488	675	4
mM,	148	496	167	505	488	675	4
pH	169	496	181	505	488	675	4
7,4)	183	496	199	505	488	675	4
para	201	496	218	505	488	675	4
iniciar	220	496	245	505	488	675	4
la	247	496	254	505	488	675	4
reacción.	256	496	292	505	488	675	4
La	294	496	305	505	488	675	4
mezcla	307	496	335	505	488	675	4
se	337	496	345	505	488	675	4
incubó	347	496	374	505	488	675	4
a	376	496	380	505	488	675	4
25	382	496	392	505	488	675	4
°C	394	496	405	505	488	675	4
por	406	496	420	505	488	675	4
5	422	496	427	505	488	675	4
minutos	61	507	93	516	488	675	4
y	95	507	100	516	488	675	4
se	101	507	109	516	488	675	4
leyó	111	507	128	516	488	675	4
su	130	507	139	516	488	675	4
absorbancia	140	507	188	516	488	675	4
a	189	507	194	516	488	675	4
560	195	507	210	516	488	675	4
nm.	212	507	227	516	488	675	4
Se	229	507	239	516	488	675	4
realizó	240	507	268	516	488	675	4
de	269	507	278	516	488	675	4
manera	280	507	309	516	488	675	4
similar	311	507	339	516	488	675	4
un	340	507	350	516	488	675	4
control	352	507	380	516	488	675	4
sin	382	507	393	516	488	675	4
muestra	395	507	427	516	488	675	4
y	61	518	66	527	488	675	4
se	68	518	76	527	488	675	4
utilizó	78	518	103	527	488	675	4
a	105	518	110	527	488	675	4
la	111	518	119	527	488	675	4
quercetina	120	518	162	527	488	675	4
como	164	518	186	527	488	675	4
compuesto	188	518	231	527	488	675	4
de	233	518	242	527	488	675	4
referencia.	244	518	287	527	488	675	4
Todos	288	518	313	527	488	675	4
los	314	518	326	527	488	675	4
ensayos	328	518	359	527	488	675	4
se	361	518	370	527	488	675	4
realizaron	371	518	411	527	488	675	4
por	413	518	427	527	488	675	4
triplicado.	61	529	102	538	488	675	4
El	61	540	70	549	488	675	4
porcentaje	72	540	114	549	488	675	4
de	116	540	126	549	488	675	4
inhibición	128	540	169	549	488	675	4
del	171	540	184	549	488	675	4
anión	186	540	208	549	488	675	4
radical	211	540	238	549	488	675	4
superóxido	240	540	285	549	488	675	4
fue	287	540	300	549	488	675	4
calculado	303	540	341	549	488	675	4
como:	344	540	369	549	488	675	4
%Inh	184	567	207	576	488	675	4
=	210	567	216	576	488	675	4
(A	219	567	230	576	488	675	4
o	233	570	236	576	488	675	4
-A	236	567	248	576	488	675	4
m	248	570	253	576	488	675	4
)	253	567	257	576	488	675	4
x	260	567	266	576	488	675	4
100/	268	567	289	576	488	675	4
A	291	567	298	576	488	675	4
o	299	570	303	576	488	675	4
donde:	115	581	140	589	488	675	4
A	179	590	185	598	488	675	4
o	185	595	188	599	488	675	4
=	189	590	194	598	488	675	4
Absorbancia	195	590	240	598	488	675	4
del	242	590	253	598	488	675	4
control	254	590	280	598	488	675	4
(sin	281	590	294	598	488	675	4
muestra)	296	590	327	598	488	675	4
A	179	600	185	608	488	675	4
m	185	605	189	609	488	675	4
=	192	600	197	608	488	675	4
Abs.	199	600	216	608	488	675	4
de	219	600	227	608	488	675	4
la	230	600	237	608	488	675	4
mezcla	240	600	265	608	488	675	4
reaccionante	268	600	314	608	488	675	4
con	317	600	330	608	488	675	4
PMS	333	600	351	608	488	675	4
–	354	600	358	608	488	675	4
Abs.	361	600	377	608	488	675	4
de	380	600	389	608	488	675	4
la	392	600	398	608	488	675	4
mezcla	401	600	427	608	488	675	4
reaccionante	200	611	246	619	488	675	4
sin	247	611	258	619	488	675	4
PMS	259	611	277	619	488	675	4
Rev	42	640	54	647	488	675	4
Soc	56	640	67	647	488	675	4
Quím	69	640	87	647	488	675	4
Perú.	89	640	106	647	488	675	4
79	108	640	116	647	488	675	4
(1)	118	640	128	647	488	675	4
2013	130	640	146	647	488	675	4
Compuestos	61	52	99	60	488	675	5
fenólicos	101	52	129	60	488	675	5
y	131	52	135	60	488	675	5
actividad	137	52	166	60	488	675	5
antioxidante	167	52	206	60	488	675	5
in	208	52	214	60	488	675	5
vitro	216	52	231	60	488	675	5
de	233	52	240	60	488	675	5
6	242	52	246	60	488	675	5
plantas	248	52	271	60	488	675	5
peruanas	273	52	302	60	488	675	5
17	416	53	425	61	488	675	5
Las	61	88	75	97	488	675	5
EC	79	88	91	97	488	675	5
50	91	94	96	98	488	675	5
(concentración	100	88	159	97	488	675	5
efectiva	163	88	194	97	488	675	5
media)	198	88	225	97	488	675	5
se	229	88	237	97	488	675	5
calcularon	240	88	282	97	488	675	5
por	286	88	299	97	488	675	5
análisis	302	88	332	97	488	675	5
de	336	88	345	97	488	675	5
regresión	348	88	386	97	488	675	5
lineal,	389	88	414	97	488	675	5
en	417	88	427	97	488	675	5
donde	61	100	85	109	488	675	5
la	90	100	97	109	488	675	5
abscisa	102	100	131	109	488	675	5
representa	136	100	177	109	488	675	5
las	182	100	193	109	488	675	5
concentraciones	197	100	262	109	488	675	5
de	267	100	276	109	488	675	5
los	281	100	292	109	488	675	5
extractos	297	100	333	109	488	675	5
hidroalcohólicos	338	100	405	109	488	675	5
y	410	100	415	109	488	675	5
la	419	100	427	109	488	675	5
ordenada	61	111	97	120	488	675	5
el	102	111	109	120	488	675	5
promedio	113	111	152	120	488	675	5
de	156	111	165	120	488	675	5
porcentaje	170	111	211	120	488	675	5
de	216	111	225	120	488	675	5
actividad	230	111	266	120	488	675	5
antioxidante	271	111	320	120	488	675	5
obtenido	324	111	359	120	488	675	5
a	364	111	368	120	488	675	5
partir	372	111	394	120	488	675	5
de	398	111	408	120	488	675	5
tres	412	111	427	120	488	675	5
mediciones	61	122	106	131	488	675	5
independientes.	108	122	170	131	488	675	5
Actividad	61	137	103	146	488	675	5
antioxidante	105	137	158	146	488	675	5
para	160	137	180	146	488	675	5
el	182	137	189	146	488	675	5
radical	191	137	221	146	488	675	5
hidroxilo.	223	137	264	146	488	675	5
La	266	137	277	146	488	675	5
actividad	279	137	315	146	488	675	5
fue	317	137	330	146	488	675	5
determinada	332	137	382	146	488	675	5
de	383	137	393	146	488	675	5
acuerdo	395	137	427	146	488	675	5
al	61	149	68	158	488	675	5
método	70	149	100	158	488	675	5
descrito	102	149	134	158	488	675	5
por	136	149	149	158	488	675	5
Özyürek	152	149	186	158	488	675	5
et	188	149	195	158	488	675	5
al.	198	149	207	158	488	675	5
11	207	147	212	151	488	675	5
Se	214	149	224	158	488	675	5
mezcló	226	149	255	158	488	675	5
100	257	149	272	158	488	675	5
ìL	275	149	286	158	488	675	5
de	288	149	297	158	488	675	5
buffer	299	149	324	158	488	675	5
KH	326	149	340	158	488	675	5
2	340	154	343	158	488	675	5
PO	343	149	356	158	488	675	5
4	356	154	358	158	488	675	5
–KOH	358	148	385	158	488	675	5
(100	387	149	405	158	488	675	5
mM,	407	149	427	158	488	675	5
pH	61	161	73	170	488	675	5
7,4),	75	161	93	170	488	675	5
100	95	161	110	170	488	675	5
ìL	112	161	124	170	488	675	5
desoxiribosa	125	161	176	170	488	675	5
(15	178	161	191	170	488	675	5
mM),	193	161	215	170	488	675	5
50	217	161	227	170	488	675	5
ìL	229	161	241	170	488	675	5
de	242	161	252	170	488	675	5
ácido	254	161	275	170	488	675	5
ascórbico	277	161	316	170	488	675	5
(1	332	161	341	170	488	675	5
mM),	342	161	365	170	488	675	5
50	367	161	377	170	488	675	5
ìL	379	161	390	170	488	675	5
H	392	161	399	170	488	675	5
2	399	166	402	170	488	675	5
O	402	161	409	170	488	675	5
2	409	166	411	170	488	675	5
(10	413	161	427	170	488	675	5
mM),	61	173	83	182	488	675	5
50	86	173	96	182	488	675	5
ìL	98	173	110	182	488	675	5
de	112	173	122	182	488	675	5
extracto	124	173	156	182	488	675	5
hidroalcohólico	159	173	222	182	488	675	5
(a	224	173	232	182	488	675	5
las	234	173	246	182	488	675	5
concentraciones	248	173	313	182	488	675	5
finales	315	173	342	182	488	675	5
de	344	173	354	182	488	675	5
5,	356	173	364	182	488	675	5
15,	366	173	379	182	488	675	5
25,	381	173	394	182	488	675	5
35	396	173	406	182	488	675	5
y	409	173	414	182	488	675	5
50	417	173	427	182	488	675	5
ìg/mL),	61	184	94	193	488	675	5
100	96	184	111	193	488	675	5
ìL	112	184	124	193	488	675	5
FeCl	125	184	145	193	488	675	5
3	145	189	147	194	488	675	5
(500	149	184	167	193	488	675	5
ìM)	169	184	187	193	488	675	5
y	189	184	194	193	488	675	5
50	196	184	206	193	488	675	5
ìL	207	184	219	193	488	675	5
EDTA	220	184	246	193	488	675	5
(1mM).	247	184	278	193	488	675	5
La	280	184	291	193	488	675	5
mezcla	292	184	321	193	488	675	5
de	323	184	332	193	488	675	5
reacción	334	184	368	193	488	675	5
fue	370	184	382	193	488	675	5
incubada	384	184	420	193	488	675	5
a	422	184	427	193	488	675	5
37	61	196	71	205	488	675	5
°C	75	196	86	205	488	675	5
por	90	196	103	205	488	675	5
1	107	196	112	205	488	675	5
hora.	116	196	137	205	488	675	5
Al	140	196	150	205	488	675	5
final	154	196	173	205	488	675	5
de	177	196	186	205	488	675	5
dicho	190	196	213	205	488	675	5
periodo	217	196	247	205	488	675	5
de	251	196	261	205	488	675	5
incubación	265	196	309	205	488	675	5
se	313	196	321	205	488	675	5
agregó	326	196	353	205	488	675	5
500	357	196	372	205	488	675	5
ìL	376	196	388	205	488	675	5
de	391	196	401	205	488	675	5
ácido	405	196	427	205	488	675	5
tiobarbitúrico	61	207	115	216	488	675	5
(TBA,	117	207	143	216	488	675	5
1%	145	207	158	216	488	675	5
w/v)	160	207	178	216	488	675	5
seguido	180	207	211	216	488	675	5
de	213	207	223	216	488	675	5
la	225	207	232	216	488	675	5
adición	234	207	263	216	488	675	5
de	265	207	274	216	488	675	5
500	276	207	291	216	488	675	5
ìL	293	207	305	216	488	675	5
de	306	207	316	216	488	675	5
ácido	318	207	339	216	488	675	5
tricloroacético	341	207	399	216	488	675	5
(TCA,	401	207	427	216	488	675	5
2,8%	61	218	82	227	488	675	5
w/v).	84	218	105	227	488	675	5
Las	107	218	122	227	488	675	5
soluciones	124	218	167	227	488	675	5
se	169	218	177	227	488	675	5
pusieron	180	218	214	227	488	675	5
en	217	218	226	227	488	675	5
un	229	218	239	227	488	675	5
baño	241	218	261	227	488	675	5
de	263	218	273	227	488	675	5
agua	275	218	294	227	488	675	5
a	297	218	301	227	488	675	5
80	304	218	314	227	488	675	5
°C	316	218	327	227	488	675	5
por	329	218	343	227	488	675	5
20	345	218	355	227	488	675	5
minutos	358	218	390	227	488	675	5
para	392	218	409	227	488	675	5
que	412	218	426	227	488	675	5
desarrolle	61	229	100	238	488	675	5
el	105	229	113	238	488	675	5
color	118	229	138	238	488	675	5
rosado	144	229	170	238	488	675	5
del	175	229	188	238	488	675	5
aducto	193	229	220	238	488	675	5
malondialdehído-ácido	225	229	317	238	488	675	5
tiobarbitúrico	322	229	377	238	488	675	5
y	382	229	387	238	488	675	5
luego	392	229	414	238	488	675	5
la	419	229	427	238	488	675	5
absorbancia	61	240	109	249	488	675	5
se	111	240	119	249	488	675	5
midió	121	240	144	249	488	675	5
a	146	240	151	249	488	675	5
532	153	240	168	249	488	675	5
nm.	170	240	185	249	488	675	5
Se	187	240	197	249	488	675	5
realizó	199	240	226	249	488	675	5
un	228	240	238	249	488	675	5
control	240	240	268	249	488	675	5
sin	270	240	282	249	488	675	5
muestra	284	240	316	249	488	675	5
y	318	240	323	249	488	675	5
se	325	240	333	249	488	675	5
utilizó	335	240	361	249	488	675	5
al	363	240	370	249	488	675	5
manitol	372	240	402	249	488	675	5
como	404	240	427	249	488	675	5
compuesto	61	251	104	260	488	675	5
de	108	251	118	260	488	675	5
referencia.	122	251	164	260	488	675	5
Todos	168	251	193	260	488	675	5
los	197	251	208	260	488	675	5
ensayos	212	251	244	260	488	675	5
se	248	251	257	260	488	675	5
realizaron	261	251	301	260	488	675	5
por	305	251	318	260	488	675	5
triplicado	322	251	361	260	488	675	5
y	365	251	370	260	488	675	5
se	374	251	382	260	488	675	5
calculó	386	251	415	260	488	675	5
el	419	251	427	260	488	675	5
porcentaje	61	262	102	271	488	675	5
de	104	262	113	271	488	675	5
inhibición	115	262	155	271	488	675	5
de	157	262	166	271	488	675	5
formación	168	262	209	271	488	675	5
de	210	262	220	271	488	675	5
radical	221	262	249	271	488	675	5
hidroxilo	250	262	287	271	488	675	5
de	288	262	298	271	488	675	5
acuerdo	299	262	331	271	488	675	5
a	332	262	337	271	488	675	5
la	338	262	346	271	488	675	5
siguiente	347	262	383	271	488	675	5
fórmula:	385	262	419	271	488	675	5
%	178	284	187	293	488	675	5
Inhibición	189	284	230	293	488	675	5
=	233	284	238	293	488	675	5
100	241	284	256	293	488	675	5
x	258	284	263	293	488	675	5
(A	266	284	276	293	488	675	5
0	276	290	279	294	488	675	5
-A	279	284	289	293	488	675	5
m	289	290	293	294	488	675	5
)/A	293	284	307	293	488	675	5
0	307	290	309	294	488	675	5
Donde:	132	296	158	304	488	675	5
A	180	306	187	314	488	675	5
0	187	311	189	315	488	675	5
=	191	306	196	314	488	675	5
Absorbancia	198	306	243	314	488	675	5
del	246	306	257	314	488	675	5
control	259	306	284	314	488	675	5
(sin	287	306	300	314	488	675	5
muestra)	302	306	334	314	488	675	5
A	180	317	187	325	488	675	5
m	187	322	190	326	488	675	5
=	192	317	197	325	488	675	5
Abs.	199	317	216	325	488	675	5
de	218	317	227	325	488	675	5
la	229	317	235	325	488	675	5
muestra	238	317	266	325	488	675	5
con	268	317	281	325	488	675	5
desoxiribosa	284	317	329	325	488	675	5
–	331	317	336	325	488	675	5
Abs.	338	317	354	325	488	675	5
de	357	317	365	325	488	675	5
la	367	317	374	325	488	675	5
muestra	376	317	405	325	488	675	5
sin	407	317	417	325	488	675	5
desoxiribosa	200	328	246	336	488	675	5
Las	61	348	75	357	488	675	5
EC	79	348	91	357	488	675	5
50	91	353	96	358	488	675	5
(concentración	100	348	159	357	488	675	5
efectiva	163	348	194	357	488	675	5
media)	198	348	225	357	488	675	5
se	229	348	237	357	488	675	5
calcularon	240	348	282	357	488	675	5
por	285	348	299	357	488	675	5
análisis	302	348	332	357	488	675	5
de	336	348	345	357	488	675	5
regresión	348	348	386	357	488	675	5
lineal,	389	348	414	357	488	675	5
en	417	348	427	357	488	675	5
donde	61	360	85	369	488	675	5
la	90	360	97	369	488	675	5
abscisa	102	360	131	369	488	675	5
representa	136	360	177	369	488	675	5
las	182	360	193	369	488	675	5
concentraciones	197	360	262	369	488	675	5
de	267	360	276	369	488	675	5
los	281	360	292	369	488	675	5
extractos	297	360	333	369	488	675	5
hidroalcohólicos	338	360	405	369	488	675	5
y	410	360	415	369	488	675	5
la	419	360	427	369	488	675	5
ordenada	61	371	97	380	488	675	5
el	102	371	109	380	488	675	5
promedio	113	371	152	380	488	675	5
de	156	371	165	380	488	675	5
porcentaje	170	371	211	380	488	675	5
de	216	371	225	380	488	675	5
actividad	230	371	266	380	488	675	5
antioxidante	270	371	320	380	488	675	5
obtenido	324	371	359	380	488	675	5
a	364	371	368	380	488	675	5
partir	372	371	394	380	488	675	5
de	398	371	408	380	488	675	5
tres	412	371	427	380	488	675	5
mediciones	61	382	106	391	488	675	5
independientes	108	382	168	391	488	675	5
RESULTADOS	177	414	243	423	488	675	5
Y	245	414	253	423	488	675	5
DISCUSIÓN	255	414	310	423	488	675	5
Como	61	425	85	434	488	675	5
se	87	425	96	434	488	675	5
observa	98	425	129	434	488	675	5
en	131	425	141	434	488	675	5
la	143	425	150	434	488	675	5
tabla	152	425	172	434	488	675	5
1,	174	425	181	434	488	675	5
en	184	425	193	434	488	675	5
el	195	425	202	434	488	675	5
ensayo	205	425	232	434	488	675	5
de	235	425	244	434	488	675	5
DPPH	246	425	272	434	488	675	5
los	274	425	286	434	488	675	5
extractos	288	425	324	434	488	675	5
más	326	425	342	434	488	675	5
activos	344	425	373	434	488	675	5
fueron	375	425	401	434	488	675	5
los	403	425	415	434	488	675	5
de	417	425	427	434	488	675	5
ratania	61	436	88	445	488	675	5
y	90	436	95	445	488	675	5
uña	98	436	112	445	488	675	5
de	114	436	124	445	488	675	5
gato	126	436	143	445	488	675	5
(EC	146	436	162	445	488	675	5
50	162	441	167	446	488	675	5
=	169	436	175	445	488	675	5
10,45	177	436	199	445	488	675	5
y	202	436	207	445	488	675	5
12,05	209	436	232	445	488	675	5
µg/mL,	234	436	264	445	488	675	5
respectivamente),	266	436	337	445	488	675	5
llegando	339	436	374	445	488	675	5
a	376	436	380	445	488	675	5
ser	383	436	394	445	488	675	5
casi	397	436	412	445	488	675	5
tan	414	436	427	445	488	675	5
potentes	61	448	94	457	488	675	5
como	96	448	118	457	488	675	5
el	119	448	127	457	488	675	5
control	128	448	156	457	488	675	5
positivo,	158	448	193	457	488	675	5
el	194	448	201	457	488	675	5
flavonoide	203	448	246	457	488	675	5
rutina	247	448	270	457	488	675	5
(EC	272	448	288	457	488	675	5
50	288	453	293	458	488	675	5
=	295	448	300	457	488	675	5
6,43	302	448	319	457	488	675	5
±	321	448	326	457	488	675	5
0.22	328	448	345	457	488	675	5
µg/mL).	347	448	380	457	488	675	5
Similarmente,	61	460	117	469	488	675	5
la	123	460	130	469	488	675	5
capacidad	136	460	176	469	488	675	5
antioxidante	181	460	231	469	488	675	5
total	236	460	254	469	488	675	5
o	259	460	264	469	488	675	5
TEAC	270	460	296	469	488	675	5
(trolox	302	460	329	469	488	675	5
equivalent	334	460	376	469	488	675	5
antioxidant	382	460	427	469	488	675	5
concentration)	61	471	119	480	488	675	5
de	121	471	131	480	488	675	5
los	134	471	145	480	488	675	5
extractos	148	471	184	480	488	675	5
de	187	471	197	480	488	675	5
ratania	199	471	227	480	488	675	5
y	229	471	234	480	488	675	5
uña	237	471	252	480	488	675	5
de	255	471	264	480	488	675	5
gato	267	471	284	480	488	675	5
fueron	287	471	313	480	488	675	5
mayores	316	471	350	480	488	675	5
que	352	471	367	480	488	675	5
la	370	471	377	480	488	675	5
de	380	471	389	480	488	675	5
los	392	471	404	480	488	675	5
otros	407	471	427	480	488	675	5
extractos,	61	482	99	491	488	675	5
llegando	101	482	135	491	488	675	5
a	137	482	141	491	488	675	5
ser	143	482	154	491	488	675	5
del	156	482	168	491	488	675	5
71	170	482	180	491	488	675	5
y	181	482	186	491	488	675	5
47%	188	482	206	491	488	675	5
con	208	482	222	491	488	675	5
respecto	223	482	257	491	488	675	5
a	258	482	263	491	488	675	5
la	264	482	271	491	488	675	5
del	273	482	285	491	488	675	5
control	287	482	315	491	488	675	5
positivo	316	482	349	491	488	675	5
trolox	350	482	374	491	488	675	5
(100%).	376	482	408	491	488	675	5
Para	61	493	79	502	488	675	5
el	80	493	88	502	488	675	5
test	90	493	103	502	488	675	5
de	105	493	115	502	488	675	5
inhibición	117	493	157	502	488	675	5
del	159	493	171	502	488	675	5
radical	173	493	200	502	488	675	5
superóxido	202	493	247	502	488	675	5
se	249	493	257	502	488	675	5
utilizó	259	493	284	502	488	675	5
como	286	493	308	502	488	675	5
control	310	493	339	502	488	675	5
positivo	341	493	373	502	488	675	5
al	375	493	382	502	488	675	5
flavonoide	384	493	427	502	488	675	5
quercitina	61	504	101	513	488	675	5
(EC	104	504	120	513	488	675	5
50	120	510	125	514	488	675	5
=	128	504	134	513	488	675	5
41,24	137	504	160	513	488	675	5
±	163	504	168	513	488	675	5
1,24	171	504	189	513	488	675	5
µg/mL).	192	504	225	513	488	675	5
Solamente	229	504	271	513	488	675	5
los	274	504	286	513	488	675	5
extractos	289	504	325	513	488	675	5
de	328	504	337	513	488	675	5
ratania	341	504	368	513	488	675	5
y	371	504	376	513	488	675	5
uña	379	504	394	513	488	675	5
de	397	504	406	513	488	675	5
gato	409	504	427	513	488	675	5
fueron	61	516	87	525	488	675	5
activos	88	516	117	525	488	675	5
en	118	516	128	525	488	675	5
este	129	516	145	525	488	675	5
ensayo	146	516	174	525	488	675	5
(EC	176	516	192	525	488	675	5
50	192	522	197	526	488	675	5
=	198	516	204	525	488	675	5
66,02	205	516	228	525	488	675	5
y	229	516	234	525	488	675	5
124,28	236	516	263	525	488	675	5
µg/mL,	265	516	295	525	488	675	5
respectivamente).	296	516	367	525	488	675	5
Los	61	528	76	537	488	675	5
extractos	79	528	115	537	488	675	5
que	118	528	132	537	488	675	5
mejor	135	528	158	537	488	675	5
inhibieron	161	528	202	537	488	675	5
al	205	528	212	537	488	675	5
radical	215	528	242	537	488	675	5
hidroxilo	245	528	281	537	488	675	5
fueron	284	528	310	537	488	675	5
los	313	528	325	537	488	675	5
de	328	528	337	537	488	675	5
ratania	340	528	367	537	488	675	5
y	370	528	375	537	488	675	5
aguaymanto	378	528	427	537	488	675	5
(EC	61	539	77	548	488	675	5
50	77	545	82	549	488	675	5
=	84	539	89	548	488	675	5
18,50	91	539	113	548	488	675	5
y	115	539	120	548	488	675	5
22,95	122	539	144	548	488	675	5
µg/mL,	146	539	176	548	488	675	5
respectivamente),	177	539	248	548	488	675	5
los	250	539	262	548	488	675	5
cuales	263	539	288	548	488	675	5
fueron	290	539	316	548	488	675	5
inclusive	318	539	354	548	488	675	5
más	355	539	372	548	488	675	5
activos	373	539	402	548	488	675	5
que	403	539	418	548	488	675	5
el	419	539	427	548	488	675	5
control	61	551	89	560	488	675	5
positivo	91	551	123	560	488	675	5
manitol	124	551	155	560	488	675	5
(EC	156	551	173	560	488	675	5
50	173	557	178	561	488	675	5
=	179	551	185	560	488	675	5
39,99	186	551	209	560	488	675	5
±	210	551	216	560	488	675	5
1,12	217	551	235	560	488	675	5
µg/mL)	236	551	267	560	488	675	5
(tabla	268	551	291	560	488	675	5
1).	293	551	304	560	488	675	5
Rev	342	639	354	647	488	675	5
Soc	356	639	368	647	488	675	5
Quím	370	639	388	647	488	675	5
Perú.	390	639	407	647	488	675	5
79	409	639	417	647	488	675	5
(1)	419	639	429	647	488	675	5
2013	431	639	447	647	488	675	5
Víctor	214	52	234	60	488	675	6
Hugo	236	52	254	60	488	675	6
Doroteo,	256	52	284	60	488	675	6
Camilo	286	52	310	60	488	675	6
Díaz,	312	52	329	60	488	675	6
Cecilia	331	52	354	60	488	675	6
Terry	356	52	373	60	488	675	6
y	375	52	379	60	488	675	6
Rosario	381	52	406	60	488	675	6
Rojas	408	52	426	60	488	675	6
18	63	53	72	61	488	675	6
Tabla	126	92	147	100	488	675	6
1.	150	92	156	100	488	675	6
Actividad	160	92	196	100	488	675	6
antioxidante	198	92	243	100	488	675	6
in	245	92	252	100	488	675	6
vitro	254	92	271	100	488	675	6
de	273	92	282	100	488	675	6
6	284	92	288	100	488	675	6
extractos	291	92	323	100	488	675	6
de	325	92	334	100	488	675	6
plantas	336	92	362	100	488	675	6
Radical	293	115	322	123	488	675	6
superóxido	286	125	329	133	488	675	6
Radical	364	115	393	123	488	675	6
hidroxilo	361	125	397	133	488	675	6
EC	299	135	310	141	488	675	6
50	310	138	315	142	488	675	6
(µg	280	144	290	150	488	675	6
extracto/mL)	292	144	335	150	488	675	6
EC	371	135	382	141	488	675	6
50	382	138	386	142	488	675	6
(µg	352	144	362	150	488	675	6
extracto/mL)	364	144	407	150	488	675	6
0,71	220	153	236	161	488	675	6
±	238	153	243	161	488	675	6
0,04	245	153	261	161	488	675	6
0,47	220	165	236	173	488	675	6
±	238	165	243	173	488	675	6
0,02	245	165	261	173	488	675	6
0,18	220	177	236	185	488	675	6
±	238	177	243	185	488	675	6
0,01	245	177	261	185	488	675	6
66,02	284	153	305	161	488	675	6
±	307	153	312	161	488	675	6
8,06	315	153	330	161	488	675	6
124,28	282	165	307	173	488	675	6
±	309	165	314	173	488	675	6
7,16	317	165	333	173	488	675	6
>	291	177	296	185	488	675	6
200,00	298	177	324	185	488	675	6
18,50	356	153	377	161	488	675	6
±	379	153	384	161	488	675	6
0,78	386	153	402	161	488	675	6
>	365	165	370	173	488	675	6
50,00	373	165	392	173	488	675	6
35,02	356	177	377	185	488	675	6
±	379	177	384	185	488	675	6
2,88	386	177	402	185	488	675	6
<	229	198	234	206	488	675	6
0,01	236	198	252	206	488	675	6
<	229	209	234	217	488	675	6
0,01	236	209	252	217	488	675	6
0,07	220	221	236	230	488	675	6
±	238	221	243	230	488	675	6
0,01	245	221	261	230	488	675	6
>	291	198	296	206	488	675	6
200,00	298	198	323	206	488	675	6
>	291	209	296	217	488	675	6
200,00	298	209	323	217	488	675	6
>	291	221	296	230	488	675	6
200,00	298	221	323	230	488	675	6
22,95	355	198	375	206	488	675	6
±	380	198	385	206	488	675	6
3,33	387	198	403	206	488	675	6
>	365	209	370	217	488	675	6
50,00	373	209	392	217	488	675	6
34,07	356	221	377	230	488	675	6
±	379	221	384	230	488	675	6
2,79	386	221	402	230	488	675	6
DPPH	159	115	183	123	488	675	6
Extractos	85	125	122	133	488	675	6
etanólicos	84	135	122	143	488	675	6
EC	163	125	174	132	488	675	6
50	174	128	178	132	488	675	6
(µg	144	133	154	140	488	675	6
extracto/mL)	156	133	198	140	488	675	6
TEAC	228	125	253	133	488	675	6
Ratania	79	153	107	161	488	675	6
Uña	79	165	94	173	488	675	6
de	97	165	105	173	488	675	6
gato	107	165	123	173	488	675	6
Maíz	79	177	98	185	488	675	6
morado	79	187	107	195	488	675	6
Aguaymanto	79	198	126	206	488	675	6
Maca	79	209	99	217	488	675	6
Yacón	79	221	103	230	488	675	6
10,45	148	153	168	161	488	675	6
±	171	153	176	161	488	675	6
0,48	178	153	193	161	488	675	6
12,05	148	165	168	173	488	675	6
±	171	165	176	173	488	675	6
0,47	178	165	193	173	488	675	6
28,89	148	177	168	185	488	675	6
±	171	177	176	185	488	675	6
0,81	178	177	193	185	488	675	6
>	155	198	160	206	488	675	6
100,00	162	198	187	206	488	675	6
>	155	209	160	217	488	675	6
100,00	162	209	187	217	488	675	6
64,52	148	221	168	230	488	675	6
±	171	221	176	230	488	675	6
0,66	178	221	193	230	488	675	6
En	61	262	72	271	488	675	6
la	75	262	82	271	488	675	6
figura	84	262	108	271	488	675	6
1	111	262	116	271	488	675	6
se	118	262	127	271	488	675	6
observa	129	262	160	271	488	675	6
que	163	262	178	271	488	675	6
existe	180	262	203	271	488	675	6
un	206	262	216	271	488	675	6
efecto	219	262	243	271	488	675	6
dosis-respuesta	246	262	307	271	488	675	6
en	309	262	319	271	488	675	6
el	321	262	329	271	488	675	6
poder	331	262	354	271	488	675	6
de	357	262	366	271	488	675	6
los	369	262	380	271	488	675	6
6	383	262	388	271	488	675	6
extractos	391	262	427	271	488	675	6
hidroalcohólicos	61	274	128	283	488	675	6
evaluados	131	274	171	283	488	675	6
de	174	274	183	283	488	675	6
reducir	186	274	215	283	488	675	6
el	218	274	225	283	488	675	6
ion	228	274	241	283	488	675	6
Fe	244	274	254	283	488	675	6
3+	254	272	259	277	488	675	6
.	260	274	262	283	488	675	6
A	265	274	272	283	488	675	6
cualquiera	274	274	316	283	488	675	6
de	319	274	329	283	488	675	6
las	332	274	343	283	488	675	6
dosis	346	274	367	283	488	675	6
evaluadas,	370	274	412	283	488	675	6
los	415	274	427	283	488	675	6
extractos	61	285	97	294	488	675	6
con	100	285	115	294	488	675	6
mayor	118	285	144	294	488	675	6
poder	147	285	170	294	488	675	6
reductor	174	285	207	294	488	675	6
fueron	210	285	236	294	488	675	6
los	240	285	252	294	488	675	6
de	255	285	264	294	488	675	6
ratania,	268	285	298	294	488	675	6
uña	301	285	316	294	488	675	6
de	319	285	328	294	488	675	6
gato	332	285	349	294	488	675	6
y	353	285	358	294	488	675	6
maíz	361	285	380	294	488	675	6
morado.	384	285	417	294	488	675	6
A	420	285	427	294	488	675	6
concentraciones	61	296	125	305	488	675	6
mayores	130	296	164	305	488	675	6
de	168	296	177	305	488	675	6
0,2	182	296	194	305	488	675	6
mg/mL,	199	296	231	305	488	675	6
los	235	296	247	305	488	675	6
extractos	251	296	287	305	488	675	6
de	291	296	301	305	488	675	6
ratania	305	296	332	305	488	675	6
y	337	296	342	305	488	675	6
uña	346	296	361	305	488	675	6
de	365	296	374	305	488	675	6
gato	379	296	396	305	488	675	6
fueron	400	296	427	305	488	675	6
inclusive	61	307	97	316	488	675	6
más	98	307	115	316	488	675	6
activos	116	307	144	316	488	675	6
que	146	307	160	316	488	675	6
el	162	307	169	316	488	675	6
ácido	171	307	192	316	488	675	6
ascórbico	194	307	232	316	488	675	6
(control	233	307	265	316	488	675	6
positivo).	267	307	305	316	488	675	6
Concentración	212	545	265	554	488	675	6
(mg/mL)	267	545	298	554	488	675	6
Figura	85	568	111	576	488	675	6
1.	113	568	120	576	488	675	6
Poder	125	568	146	576	488	675	6
reductor:	148	568	180	576	488	675	6
Comparación	182	568	231	576	488	675	6
de	233	568	242	576	488	675	6
las	244	568	254	576	488	675	6
absorbancias	256	568	303	576	488	675	6
del	305	568	316	576	488	675	6
ácido	318	568	338	576	488	675	6
ascórbico	340	568	374	576	488	675	6
(1)	377	568	387	576	488	675	6
con	389	568	402	576	488	675	6
los	86	578	96	586	488	675	6
extractos	98	578	131	586	488	675	6
de	133	578	142	586	488	675	6
ratania	144	578	168	586	488	675	6
(2),	171	578	183	586	488	675	6
uña	186	578	199	586	488	675	6
de	201	578	209	586	488	675	6
gato	212	578	227	586	488	675	6
(3),	229	578	242	586	488	675	6
maíz	244	578	262	586	488	675	6
morado	264	578	292	586	488	675	6
(4),	294	578	307	586	488	675	6
aguaymanto	309	578	353	586	488	675	6
(5),	355	578	368	586	488	675	6
maca	370	578	389	586	488	675	6
(6)	391	578	402	586	488	675	6
y	154	588	158	596	488	675	6
yacón	160	588	182	596	488	675	6
(7)	184	588	195	596	488	675	6
a	197	588	201	596	488	675	6
diferentes	203	588	239	596	488	675	6
concentraciones	241	588	299	596	488	675	6
(mg/mL)	301	588	334	596	488	675	6
Rev	42	640	54	647	488	675	6
Soc	56	640	67	647	488	675	6
Quím	69	640	87	647	488	675	6
Perú.	89	640	106	647	488	675	6
79	108	640	116	647	488	675	6
(1)	118	640	128	647	488	675	6
2013	130	640	146	647	488	675	6
Compuestos	62	52	100	60	488	675	7
fenólicos	102	52	130	60	488	675	7
y	132	52	135	60	488	675	7
actividad	137	52	166	60	488	675	7
antioxidante	168	52	207	60	488	675	7
in	209	52	215	60	488	675	7
vitro	217	52	231	60	488	675	7
de	233	52	241	60	488	675	7
6	243	52	246	60	488	675	7
plantas	248	52	271	60	488	675	7
peruanas	273	52	302	60	488	675	7
19	416	53	425	61	488	675	7
La	61	88	71	97	488	675	7
alta	74	88	88	97	488	675	7
actividad	90	88	127	97	488	675	7
antioxidante	129	88	179	97	488	675	7
mostrada	181	88	218	97	488	675	7
por	220	88	233	97	488	675	7
los	236	88	247	97	488	675	7
extractos	249	88	286	97	488	675	7
hidroalcohólicos	288	88	354	97	488	675	7
de	357	88	366	97	488	675	7
ratania,	368	88	398	97	488	675	7
uña	400	88	415	97	488	675	7
de	417	88	427	97	488	675	7
gato	61	99	78	108	488	675	7
y	80	99	85	108	488	675	7
maíz	87	99	106	108	488	675	7
morado	108	99	138	108	488	675	7
parece	140	99	166	108	488	675	7
deberse	168	99	198	108	488	675	7
a	200	99	205	108	488	675	7
su	206	99	215	108	488	675	7
gran	217	99	235	108	488	675	7
contenido	236	99	276	108	488	675	7
de	278	99	287	108	488	675	7
sustancias	289	99	329	108	488	675	7
antioxidantes.	331	99	387	108	488	675	7
Estos	389	99	410	108	488	675	7
tres	412	99	427	108	488	675	7
extractos	61	110	97	119	488	675	7
fueron	100	110	126	119	488	675	7
precisamente	129	110	182	119	488	675	7
los	185	110	197	119	488	675	7
que	200	110	214	119	488	675	7
mostraron	217	110	258	119	488	675	7
mayor	261	110	286	119	488	675	7
concentración	289	110	346	119	488	675	7
de	349	110	358	119	488	675	7
ácido	361	110	383	119	488	675	7
ascórbico,	386	110	427	119	488	675	7
flavonoides	61	122	108	131	488	675	7
y	111	122	116	131	488	675	7
compuestos	120	122	168	131	488	675	7
fenólicos	171	122	208	131	488	675	7
totales	212	122	238	131	488	675	7
(tabla	242	122	265	131	488	675	7
2);	269	122	280	131	488	675	7
que	284	122	298	131	488	675	7
son	302	122	316	131	488	675	7
sustancias	320	122	360	131	488	675	7
con	364	122	379	131	488	675	7
reconocida	383	122	427	131	488	675	7
actividad	61	133	98	142	488	675	7
antioxidante.	99	133	151	142	488	675	7
Tabla	84	159	106	167	488	675	7
2.	108	159	115	167	488	675	7
Contenido	117	159	154	167	488	675	7
de	157	159	165	167	488	675	7
compuestos	167	159	210	167	488	675	7
fenólicos	212	159	245	167	488	675	7
totales,	247	159	273	167	488	675	7
flavonoides	275	159	317	167	488	675	7
y	320	159	324	167	488	675	7
ácido	326	159	346	167	488	675	7
ascórbico	348	159	383	167	488	675	7
en	385	159	393	167	488	675	7
6	396	159	400	167	488	675	7
extractos	207	169	239	177	488	675	7
de	241	169	250	177	488	675	7
plantas	252	169	278	177	488	675	7
Extractos	104	200	145	209	488	675	7
hidroalcohólicos	89	212	159	221	488	675	7
Ratania	89	232	120	241	488	675	7
Uña	89	245	106	254	488	675	7
de	109	245	118	254	488	675	7
gato	121	245	138	254	488	675	7
Maíz	89	258	110	267	488	675	7
morado	112	258	143	267	488	675	7
Aguaymanto	89	272	141	281	488	675	7
Maca	89	284	112	293	488	675	7
Yacón	89	297	115	306	488	675	7
Fenólicos	177	200	217	209	488	675	7
totales	219	200	247	209	488	675	7
Flavonoides	272	200	323	209	488	675	7
Ácido	357	189	382	198	488	675	7
ascórbico	349	200	389	209	488	675	7
(mg	169	211	183	219	488	675	7
ác.	185	211	194	219	488	675	7
gálico/g	196	211	223	219	488	675	7
extracto)	225	211	254	219	488	675	7
(mg	271	211	284	219	488	675	7
quercetina/g	286	211	327	219	488	675	7
extracto)	283	221	313	229	488	675	7
(mg/100	352	211	381	219	488	675	7
g	383	211	387	219	488	675	7
extracto)	355	221	384	229	488	675	7
30,1	189	232	207	241	488	675	7
±	209	232	215	241	488	675	7
0,20	217	232	235	241	488	675	7
17,3	189	245	207	254	488	675	7
±	209	245	215	254	488	675	7
0,01	217	245	235	254	488	675	7
33,2	189	258	207	267	488	675	7
±	209	258	215	267	488	675	7
3,40	217	258	235	267	488	675	7
9,4	192	272	204	281	488	675	7
±	207	272	212	281	488	675	7
0,04	215	272	232	281	488	675	7
9,3	192	284	204	293	488	675	7
±	207	284	212	293	488	675	7
0,01	215	284	232	293	488	675	7
12,8	189	297	207	306	488	675	7
±	209	297	215	306	488	675	7
0,02	217	297	235	306	488	675	7
127,87	270	232	297	241	488	675	7
±	300	232	305	241	488	675	7
0,02	308	232	325	241	488	675	7
79,39	272	245	295	254	488	675	7
±	297	245	303	254	488	675	7
0,04	305	245	323	254	488	675	7
48,40	272	258	295	267	488	675	7
±	297	258	303	267	488	675	7
0,03	305	258	323	267	488	675	7
12,72	272	272	295	281	488	675	7
±	297	272	303	281	488	675	7
0,00	305	272	323	281	488	675	7
14,66	272	284	295	293	488	675	7
±	297	284	303	293	488	675	7
0,00	305	284	323	293	488	675	7
27,21	272	297	295	306	488	675	7
±	297	297	303	306	488	675	7
0,00	305	297	323	306	488	675	7
203,39	342	232	369	241	488	675	7
±	371	232	377	241	488	675	7
6,48	379	232	397	241	488	675	7
304,23	342	245	369	254	488	675	7
±	371	245	377	254	488	675	7
3,93	379	245	397	254	488	675	7
142,86	342	258	369	267	488	675	7
±	371	258	377	267	488	675	7
7,32	379	258	397	267	488	675	7
<	354	272	360	281	488	675	7
45,00	362	272	385	281	488	675	7
<	354	284	360	293	488	675	7
45,00	362	284	385	293	488	675	7
<	354	297	360	306	488	675	7
45,00	362	297	385	306	488	675	7
Una	61	337	78	346	488	675	7
decocción	80	337	120	346	488	675	7
de	123	337	132	346	488	675	7
corteza	134	337	163	346	488	675	7
de	166	337	175	346	488	675	7
uña	177	337	192	346	488	675	7
de	194	337	204	346	488	675	7
gato	206	337	223	346	488	675	7
mostró	225	337	253	346	488	675	7
una	255	337	270	346	488	675	7
alta	272	337	287	346	488	675	7
actividad	289	337	326	346	488	675	7
antioxidante	328	337	377	346	488	675	7
en	380	337	389	346	488	675	7
el	391	337	399	346	488	675	7
test	401	337	415	346	488	675	7
de	417	337	427	346	488	675	7
inhibición	61	348	101	357	488	675	7
de	105	348	114	357	488	675	7
radicales	118	348	154	357	488	675	7
DPPH,	157	348	185	357	488	675	7
hidroxilo	189	348	226	357	488	675	7
y	229	348	234	357	488	675	7
peroxilo.	238	348	274	357	488	675	7
Según	277	348	302	357	488	675	7
Goncalves	306	348	348	357	488	675	7
et	352	348	359	357	488	675	7
al.,	363	348	375	357	488	675	7
la	379	348	386	357	488	675	7
actividad	390	348	427	357	488	675	7
antioxidante	61	359	110	368	488	675	7
de	116	359	125	368	488	675	7
la	130	359	138	368	488	675	7
uña	143	359	157	368	488	675	7
de	163	359	172	368	488	675	7
gato	177	359	195	368	488	675	7
se	200	359	208	368	488	675	7
debería	214	359	243	368	488	675	7
principalmente	248	359	308	368	488	675	7
a	314	359	318	368	488	675	7
la	323	359	331	368	488	675	7
alta	336	359	350	368	488	675	7
concentración	356	359	412	368	488	675	7
de	417	359	427	368	488	675	7
proantocianidinas.	61	370	134	379	488	675	7
12	134	369	139	373	488	675	7
La	145	370	156	379	488	675	7
capacidad	158	370	198	379	488	675	7
antioxidante	201	370	250	379	488	675	7
de	253	370	262	379	488	675	7
extractos	264	370	301	379	488	675	7
de	303	370	312	379	488	675	7
uña	315	370	329	379	488	675	7
de	332	370	341	379	488	675	7
gato	344	370	361	379	488	675	7
ha	363	370	373	379	488	675	7
sido	375	370	392	379	488	675	7
también	394	370	427	379	488	675	7
demostrada	61	381	107	390	488	675	7
por	109	381	122	390	488	675	7
Pilarski	124	381	155	390	488	675	7
et	157	381	164	390	488	675	7
al.,	166	381	179	390	488	675	7
quienes	181	381	211	390	488	675	7
concluyeron	213	381	262	390	488	675	7
que	264	381	279	390	488	675	7
el	281	381	288	390	488	675	7
extracto	290	381	322	390	488	675	7
hidroalcohólico	324	381	387	390	488	675	7
al	389	381	396	390	488	675	7
50%	398	381	416	390	488	675	7
es	418	381	427	390	488	675	7
más	61	393	77	402	488	675	7
activo	79	393	104	402	488	675	7
que	106	393	120	402	488	675	7
el	122	393	130	402	488	675	7
extracto	132	393	164	402	488	675	7
acuoso	166	393	194	402	488	675	7
en	196	393	206	402	488	675	7
el	208	393	215	402	488	675	7
test	217	393	231	402	488	675	7
de	233	393	243	402	488	675	7
inhibición	245	393	285	402	488	675	7
de	288	393	297	402	488	675	7
radicales	299	393	335	402	488	675	7
superóxido	337	393	381	402	488	675	7
y	384	393	389	402	488	675	7
peroxilo,	391	393	427	402	488	675	7
así	61	404	72	413	488	675	7
como	73	404	96	413	488	675	7
en	97	404	107	413	488	675	7
su	108	404	117	413	488	675	7
capacidad	118	404	158	413	488	675	7
antioxidante	160	404	209	413	488	675	7
total	211	404	229	413	488	675	7
(TEAC).	230	404	265	413	488	675	7
13	265	403	270	407	488	675	7
Carini	61	415	86	424	488	675	7
et	89	415	96	424	488	675	7
al,	99	415	109	424	488	675	7
evaluaron	112	415	152	424	488	675	7
el	155	415	162	424	488	675	7
extracto	165	415	197	424	488	675	7
de	200	415	209	424	488	675	7
ratania,	212	415	242	424	488	675	7
estandarizado	245	415	300	424	488	675	7
en	303	415	313	424	488	675	7
su	316	415	324	424	488	675	7
contenido	327	415	367	424	488	675	7
de	370	415	379	424	488	675	7
lignanos,	382	415	419	424	488	675	7
y	422	415	427	424	488	675	7
mostraron	61	426	101	435	488	675	7
que	104	426	118	435	488	675	7
es	121	426	129	435	488	675	7
capaz	131	426	154	435	488	675	7
de	156	426	166	435	488	675	7
proteger	168	426	201	435	488	675	7
a	204	426	208	435	488	675	7
los	211	426	222	435	488	675	7
queratinocitos	225	426	281	435	488	675	7
del	284	426	296	435	488	675	7
daño	298	426	318	435	488	675	7
causado	320	426	352	435	488	675	7
por	354	426	368	435	488	675	7
radiación	370	426	407	435	488	675	7
UV-	410	426	427	435	488	675	7
B.	61	438	70	447	488	675	7
14	70	436	75	441	488	675	7
Esta	78	438	95	447	488	675	7
propiedad,	98	438	141	447	488	675	7
en	144	438	153	447	488	675	7
asociación	156	438	198	447	488	675	7
con	201	438	216	447	488	675	7
su	218	438	227	447	488	675	7
alta	230	438	245	447	488	675	7
capacidad	248	438	288	447	488	675	7
antioxidante,	291	438	343	447	488	675	7
hace	346	438	364	447	488	675	7
del	367	438	379	447	488	675	7
extracto	382	438	414	447	488	675	7
de	417	438	427	447	488	675	7
ratania	61	449	88	458	488	675	7
un	90	449	100	458	488	675	7
buen	101	449	120	458	488	675	7
candidato	122	449	161	458	488	675	7
para	162	449	180	458	488	675	7
el	181	449	188	458	488	675	7
desarrollo	190	449	230	458	488	675	7
de	231	449	241	458	488	675	7
bloqueadores	242	449	296	458	488	675	7
de	297	449	306	458	488	675	7
origen	308	449	333	458	488	675	7
natural.	335	449	365	458	488	675	7
CONCLUSIONES	204	471	284	480	488	675	7
De	61	482	72	491	488	675	7
las	75	482	86	491	488	675	7
seis	88	482	103	491	488	675	7
plantas	105	482	134	491	488	675	7
evaluadas	136	482	175	491	488	675	7
en	178	482	187	491	488	675	7
el	189	482	197	491	488	675	7
presente	199	482	232	491	488	675	7
estudio,	235	482	266	491	488	675	7
destacan	268	482	303	491	488	675	7
las	305	482	316	491	488	675	7
altas	318	482	337	491	488	675	7
actividades	339	482	384	491	488	675	7
in	386	482	394	491	488	675	7
vitro	396	482	415	491	488	675	7
en	417	482	427	491	488	675	7
los	61	493	72	502	488	675	7
ensayos	77	493	108	502	488	675	7
de	112	493	122	502	488	675	7
inhibición	126	493	167	502	488	675	7
de	171	493	180	502	488	675	7
radicales	184	493	220	502	488	675	7
DPPH,	224	493	252	502	488	675	7
superóxido	256	493	301	502	488	675	7
e	305	493	309	502	488	675	7
hidroxilo;	314	493	353	502	488	675	7
poder	357	493	380	502	488	675	7
reductor	384	493	417	502	488	675	7
y	422	493	427	502	488	675	7
actividad	61	504	97	513	488	675	7
antioxidante	103	504	153	513	488	675	7
total	158	504	176	513	488	675	7
de	182	504	191	513	488	675	7
los	197	504	209	513	488	675	7
extractos	214	504	250	513	488	675	7
hidroalcohólicos	256	504	323	513	488	675	7
de	328	504	338	513	488	675	7
corteza	344	504	372	513	488	675	7
de	378	504	388	513	488	675	7
Uncaria	393	504	427	513	488	675	7
tomentosa	61	515	102	524	488	675	7
(uña	104	515	122	524	488	675	7
de	123	515	133	524	488	675	7
gato)	135	515	155	524	488	675	7
y	157	515	162	524	488	675	7
de	164	515	174	524	488	675	7
raíz	175	515	190	524	488	675	7
de	192	515	202	524	488	675	7
Krameria	204	515	243	524	488	675	7
triandra	244	515	278	524	488	675	7
(ratania),	280	515	316	524	488	675	7
los	318	515	330	524	488	675	7
cuales	331	515	356	524	488	675	7
muestran	358	515	395	524	488	675	7
un	397	515	407	524	488	675	7
gran	409	515	427	524	488	675	7
potencial	61	527	97	536	488	675	7
para	99	527	116	536	488	675	7
el	118	527	125	536	488	675	7
desarrollo	126	527	166	536	488	675	7
de	168	527	177	536	488	675	7
nutracéuticos	179	527	232	536	488	675	7
y/o	234	527	246	536	488	675	7
fitocosméticos.	248	527	309	536	488	675	7
AGRADECIMIENTO	196	549	292	558	488	675	7
El	61	560	70	569	488	675	7
presente	73	560	106	569	488	675	7
trabajo	109	560	137	569	488	675	7
de	140	560	149	569	488	675	7
investigación	152	560	205	569	488	675	7
fue	208	560	221	569	488	675	7
llevado	224	560	253	569	488	675	7
a	256	560	261	569	488	675	7
cabo	264	560	283	569	488	675	7
gracias	285	560	314	569	488	675	7
al	317	560	324	569	488	675	7
auspicio	327	560	360	569	488	675	7
del	363	560	375	569	488	675	7
FIDECOM-	378	560	427	569	488	675	7
Innóvate	61	571	96	580	488	675	7
Perú	101	571	119	580	488	675	7
(Proyecto	124	571	163	580	488	675	7
148-FINCYT-FIDECOM-PIPEI-2010:	168	571	323	580	488	675	7
Desarrollo	328	571	370	580	488	675	7
y	375	571	380	580	488	675	7
validación	385	571	427	580	488	675	7
científica	61	582	98	591	488	675	7
de	102	582	111	591	488	675	7
ingredientes	115	582	163	591	488	675	7
naturales	167	582	203	591	488	675	7
basados	207	582	238	591	488	675	7
en	242	582	251	591	488	675	7
plantas	255	582	283	591	488	675	7
medicinales	287	582	335	591	488	675	7
y/o	338	582	351	591	488	675	7
alimenticias	354	582	403	591	488	675	7
de	406	582	416	591	488	675	7
la	419	582	427	591	488	675	7
biodiversidad	61	593	115	602	488	675	7
peruana	117	593	148	602	488	675	7
para	150	593	167	602	488	675	7
la	169	593	176	602	488	675	7
industria	177	593	212	602	488	675	7
cosmética).	214	593	260	602	488	675	7
Rev	342	640	354	647	488	675	7
Soc	356	640	368	647	488	675	7
Quím	370	640	388	647	488	675	7
Perú.	390	640	407	647	488	675	7
79	409	640	417	647	488	675	7
(1)	419	640	429	647	488	675	7
2013	431	640	447	647	488	675	7
Víctor	215	52	235	60	488	675	8
Hugo	237	52	254	60	488	675	8
Doroteo,	256	52	285	60	488	675	8
Camilo	287	52	310	60	488	675	8
Díaz,	312	52	330	60	488	675	8
Cecilia	332	52	355	60	488	675	8
Terry	357	52	374	60	488	675	8
y	376	52	379	60	488	675	8
Rosario	381	52	407	60	488	675	8
Rojas	409	52	427	60	488	675	8
20	63	53	72	61	488	675	8
1.	61	99	68	108	488	675	8
2.	61	122	68	131	488	675	8
3.	61	144	68	153	488	675	8
4.	61	177	68	186	488	675	8
5.	61	210	68	219	488	675	8
6.	61	232	68	241	488	675	8
7.	61	267	68	276	488	675	8
8.	61	290	68	299	488	675	8
9.	61	324	68	333	488	675	8
10.	61	348	73	357	488	675	8
11.	61	382	73	391	488	675	8
12.	61	427	73	436	488	675	8
13.	61	462	74	472	488	675	8
REFERENCIAS	208	88	280	97	488	675	8
Halliwell,	79	99	119	108	488	675	8
B.	120	99	130	108	488	675	8
Reactive	131	99	166	108	488	675	8
oxygen	168	99	198	108	488	675	8
species	199	99	228	108	488	675	8
in	230	99	238	108	488	675	8
living	240	99	263	108	488	675	8
systems:	265	99	299	108	488	675	8
source,	301	99	329	108	488	675	8
biochemistry	331	99	383	108	488	675	8
and	385	99	400	108	488	675	8
role	401	99	417	108	488	675	8
in	419	99	427	108	488	675	8
human	79	110	106	119	488	675	8
disease.	108	110	139	119	488	675	8
Am.	140	110	156	119	488	675	8
J.	158	110	165	119	488	675	8
Med.	166	110	186	119	488	675	8
1991;	188	111	211	119	488	675	8
91,	212	110	225	119	488	675	8
14.	226	110	239	119	488	675	8
Ito,	80	122	94	131	488	675	8
N.,	98	122	111	131	488	675	8
Fukushima,	115	122	162	131	488	675	8
S.,	167	122	177	131	488	675	8
Hassegawa,	182	122	230	131	488	675	8
A.,	234	122	246	131	488	675	8
Shibata,	251	122	283	131	488	675	8
M.,	288	122	302	131	488	675	8
Ogiso,	306	122	333	131	488	675	8
T.	337	122	345	131	488	675	8
Carcinogenicity	350	122	414	131	488	675	8
of	418	122	427	131	488	675	8
butylated	79	133	116	142	488	675	8
hydroxyanisole	118	133	179	142	488	675	8
in	181	133	188	142	488	675	8
F344	190	133	211	142	488	675	8
rats.	212	133	229	142	488	675	8
J.	230	133	237	142	488	675	8
Natl.	239	133	259	142	488	675	8
Cancer	260	133	290	142	488	675	8
Inst.	291	133	309	142	488	675	8
1983;	310	133	333	142	488	675	8
70,	334	133	347	142	488	675	8
343.	348	133	366	142	488	675	8
Safer,	80	144	103	153	488	675	8
A.M.,	104	144	127	153	488	675	8
Al-Nughamish,	128	144	190	153	488	675	8
A.J.	191	144	207	153	488	675	8
Hepatotoxicity	209	144	268	153	488	675	8
induced	270	144	301	153	488	675	8
by	303	144	313	153	488	675	8
the	314	144	327	153	488	675	8
antioxidant	328	144	373	153	488	675	8
food	375	144	393	153	488	675	8
additive	394	144	427	153	488	675	8
butylated	79	155	116	164	488	675	8
hydroxytoluene	121	155	184	164	488	675	8
(BHT)	189	155	216	164	488	675	8
in	221	155	228	164	488	675	8
rats:	234	155	251	164	488	675	8
An	255	155	267	164	488	675	8
electron	273	155	305	164	488	675	8
microscopical	310	155	366	164	488	675	8
study.	371	155	395	164	488	675	8
Histol.	400	155	427	164	488	675	8
Histopathol.	79	166	129	175	488	675	8
1999;	130	166	153	175	488	675	8
14,	154	166	167	175	488	675	8
391.	168	166	186	175	488	675	8
Atmani,	79	177	111	186	488	675	8
D.,	115	177	127	186	488	675	8
Ruiz-Larrea	130	177	178	186	488	675	8
M.B.,	182	177	205	186	488	675	8
Ruiz-Sanz,	208	177	252	186	488	675	8
J.I.,	255	177	270	186	488	675	8
Lizcano,	273	177	308	186	488	675	8
L.J.,	311	177	329	186	488	675	8
Bakkali.	332	177	365	186	488	675	8
F.,	369	177	378	186	488	675	8
Atmani,	381	177	414	186	488	675	8
D.	417	177	427	186	488	675	8
Antioxidant	79	188	127	197	488	675	8
potential,	129	188	166	197	488	675	8
cytotoxic	168	188	205	197	488	675	8
activity	207	188	237	197	488	675	8
and	239	188	254	197	488	675	8
phenolic	256	188	290	197	488	675	8
content	292	188	322	197	488	675	8
of	324	188	332	197	488	675	8
Clematis	334	188	370	197	488	675	8
flammula	372	188	410	197	488	675	8
leaf	412	188	427	197	488	675	8
extracts.	79	199	112	208	488	675	8
J.	114	199	121	208	488	675	8
Med.	122	199	143	208	488	675	8
Plants	144	199	170	208	488	675	8
Res.	171	199	188	208	488	675	8
2011;	190	199	212	208	488	675	8
5,	213	199	221	208	488	675	8
589.	222	199	240	208	488	675	8
García	79	210	106	219	488	675	8
Nava	114	210	136	219	488	675	8
M.J.	143	210	161	219	488	675	8
http://www.uaq.mx/investigacion/difusion/veranos/memorias-	169	210	426	219	488	675	8
2007/56_IUAQGarciaNava.pdf	79	221	205	230	488	675	8
(último	207	221	236	230	488	675	8
acceso	237	221	264	230	488	675	8
8	266	221	271	230	488	675	8
de	272	221	282	230	488	675	8
Octubre	283	221	315	230	488	675	8
del	317	221	329	230	488	675	8
2012).	330	221	356	230	488	675	8
Ivanova,	79	232	114	241	488	675	8
V.,	118	232	129	241	488	675	8
Stefova,	133	232	166	241	488	675	8
M.,	170	232	184	241	488	675	8
Chinnici,	188	232	225	241	488	675	8
F.	229	232	237	241	488	675	8
Determination	241	232	299	241	488	675	8
of	303	232	311	241	488	675	8
the	315	232	328	241	488	675	8
polyphenol	332	232	377	241	488	675	8
contents	381	232	415	241	488	675	8
in	419	232	427	241	488	675	8
Macedonian	79	243	128	252	488	675	8
grapes	132	243	158	252	488	675	8
and	161	243	176	252	488	675	8
wines	180	243	203	252	488	675	8
by	206	243	216	252	488	675	8
standardized	220	243	271	252	488	675	8
spectrophotometric	274	243	351	252	488	675	8
methods.	355	243	391	252	488	675	8
J.	395	243	402	252	488	675	8
Serb.	406	243	427	252	488	675	8
Chem.	79	255	104	264	488	675	8
Soc.	106	255	123	264	488	675	8
2010;	124	255	147	264	488	675	8
75,	149	255	161	264	488	675	8
45.	163	255	175	264	488	675	8
Lung,	79	267	102	276	488	675	8
M-Y.,	104	267	128	276	488	675	8
Chang,	130	267	158	276	488	675	8
Y-C.	160	267	179	276	488	675	8
Antioxidant	180	267	228	276	488	675	8
properties	230	267	270	276	488	675	8
of	272	267	280	276	488	675	8
the	282	267	294	276	488	675	8
edible	296	267	321	276	488	675	8
Basidiomycete	323	267	382	276	488	675	8
Armillaria	384	267	427	276	488	675	8
mellea	79	278	105	287	488	675	8
in	107	278	115	287	488	675	8
submerged	116	278	160	287	488	675	8
cultures.	161	278	195	287	488	675	8
Int.	197	278	211	287	488	675	8
J.	212	278	219	287	488	675	8
Mol.	220	278	239	287	488	675	8
Sci.	241	278	255	287	488	675	8
2011;	257	278	279	287	488	675	8
12,	280	278	293	287	488	675	8
6367.	294	278	317	287	488	675	8
Mensor,	79	290	111	299	488	675	8
L.,	113	290	125	299	488	675	8
Menezes,	127	290	165	299	488	675	8
F.,	167	290	176	299	488	675	8
Leitao,	178	290	206	299	488	675	8
G.,	208	290	221	299	488	675	8
Reis,	223	290	243	299	488	675	8
A.,	244	290	257	299	488	675	8
Santos,	259	290	288	299	488	675	8
T.,	290	290	300	299	488	675	8
Coube,	302	290	331	299	488	675	8
C.,	333	290	344	299	488	675	8
Leitao,	346	290	374	299	488	675	8
S.	376	290	385	299	488	675	8
Screening	387	290	427	299	488	675	8
of	79	301	87	310	488	675	8
Brazilian	91	301	128	310	488	675	8
plant	132	301	152	310	488	675	8
extracts	156	301	187	310	488	675	8
for	191	301	203	310	488	675	8
antioxidant	207	301	252	310	488	675	8
activity	256	301	286	310	488	675	8
by	290	301	300	310	488	675	8
the	304	301	316	310	488	675	8
use	320	301	334	310	488	675	8
of	338	301	346	310	488	675	8
DPPH	350	301	376	310	488	675	8
free	380	301	395	310	488	675	8
radical	399	301	427	310	488	675	8
method.	79	313	111	322	488	675	8
Phytother.	113	313	153	322	488	675	8
Res.	155	313	172	322	488	675	8
2001;	173	313	196	322	488	675	8
15,	198	313	210	322	488	675	8
127.	212	313	229	322	488	675	8
Hazra,	79	324	105	333	488	675	8
B.,	108	324	120	333	488	675	8
Biswas,	123	324	154	333	488	675	8
S.,	158	324	168	333	488	675	8
Mandal,	171	324	204	333	488	675	8
N.	207	324	217	333	488	675	8
Antioxidant	220	324	267	333	488	675	8
and	271	324	285	333	488	675	8
free	288	324	304	333	488	675	8
radical	307	324	334	333	488	675	8
scavenging	337	324	382	333	488	675	8
activity	385	324	415	333	488	675	8
of	418	324	427	333	488	675	8
Spondias	79	336	115	345	488	675	8
pinnata.	117	336	150	345	488	675	8
BMC	151	336	172	345	488	675	8
Complement.	174	336	227	345	488	675	8
Altern.	228	336	256	345	488	675	8
Med.	257	336	278	345	488	675	8
2008;	279	336	302	345	488	675	8
8,	303	336	311	345	488	675	8
63.	312	336	325	345	488	675	8
Gupta,	79	348	106	357	488	675	8
M.,	108	348	122	357	488	675	8
Kanti	124	348	147	357	488	675	8
Mazumdar,	149	348	194	357	488	675	8
U.,	197	348	209	357	488	675	8
Gomathi,	212	348	249	357	488	675	8
P.,	251	348	261	357	488	675	8
Sambath	263	348	298	357	488	675	8
Kumar,	301	348	331	357	488	675	8
R.	333	348	342	357	488	675	8
Antioxidant	344	348	392	357	488	675	8
and	394	348	409	357	488	675	8
free	411	348	427	357	488	675	8
radical	79	359	106	368	488	675	8
scavenging	108	359	153	368	488	675	8
activities	155	359	191	368	488	675	8
of	194	359	202	368	488	675	8
Ervatamia	204	359	247	368	488	675	8
coronaria	249	359	288	368	488	675	8
Stapf.	291	359	314	368	488	675	8
leaves.	317	359	344	368	488	675	8
Iran.	346	359	366	368	488	675	8
J.	368	359	375	368	488	675	8
Pharm.	378	359	407	368	488	675	8
Res.	410	359	427	368	488	675	8
2004;	79	370	101	379	488	675	8
3,	103	370	110	379	488	675	8
119.	112	370	129	379	488	675	8
Özyürek,	79	382	116	391	488	675	8
M.,	117	382	131	391	488	675	8
Bektaþoðlu,	133	382	180	391	488	675	8
B.,	182	382	194	391	488	675	8
Güçlü,	195	382	222	391	488	675	8
K.,	224	382	236	391	488	675	8
Apak,	238	382	262	391	488	675	8
Reºat.	263	382	288	391	488	675	8
Hydroxyl	290	382	328	391	488	675	8
radical	329	382	357	391	488	675	8
scavenging	358	382	403	391	488	675	8
assay	405	382	427	391	488	675	8
of	79	393	87	402	488	675	8
phenolics	92	393	130	402	488	675	8
and	135	393	149	402	488	675	8
flavonoids	154	393	196	402	488	675	8
with	201	393	219	402	488	675	8
a	224	393	228	402	488	675	8
modified	233	393	269	402	488	675	8
cupric	274	393	299	402	488	675	8
reducing	304	393	339	402	488	675	8
antioxidant	343	393	388	402	488	675	8
capacity	393	393	427	402	488	675	8
(CUPRAC)	79	404	125	413	488	675	8
method	127	404	157	413	488	675	8
using	159	404	181	413	488	675	8
catalase	183	404	215	413	488	675	8
for	217	404	228	413	488	675	8
hydrogen	230	404	268	413	488	675	8
peroxide	270	404	305	413	488	675	8
degradation.	307	404	357	413	488	675	8
Anal.	359	404	380	413	488	675	8
Chim.	382	404	406	413	488	675	8
Acta	408	404	427	413	488	675	8
2008;	79	416	101	425	488	675	8
616,	103	416	120	425	488	675	8
196.	122	416	139	425	488	675	8
Gonçalvez,	79	427	124	436	488	675	8
C.,	127	427	139	436	488	675	8
Dinis,	142	427	166	436	488	675	8
T.,	168	427	179	436	488	675	8
Batista,	182	427	212	436	488	675	8
M.T.	215	427	234	436	488	675	8
Antioxidant	237	427	284	436	488	675	8
properties	287	427	327	436	488	675	8
of	330	427	338	436	488	675	8
proanthocyanidins	341	427	415	436	488	675	8
of	418	427	427	436	488	675	8
Uncaria	79	438	112	447	488	675	8
tomentosa	118	438	159	447	488	675	8
bark	165	438	183	447	488	675	8
decoction:	189	438	230	447	488	675	8
a	236	438	241	447	488	675	8
mechanism	247	438	292	447	488	675	8
for	298	438	310	447	488	675	8
anti-inflammatory	316	438	389	447	488	675	8
activity.	395	438	427	447	488	675	8
Phytochem.	79	450	126	459	488	675	8
2005;	127	450	150	459	488	675	8
66,	151	450	164	459	488	675	8
89	165	450	175	459	488	675	8
Pilarski,	79	463	112	472	488	675	8
R.,	115	463	126	472	488	675	8
Zieli´nski,	129	463	170	472	488	675	8
H.,	173	463	185	472	488	675	8
Gulewicz,	188	463	229	472	488	675	8
K.	231	463	241	472	488	675	8
Antioxidant	243	463	291	472	488	675	8
activity	294	463	324	472	488	675	8
of	326	463	335	472	488	675	8
ethanolic	337	463	374	472	488	675	8
and	377	463	391	472	488	675	8
aqueous	394	463	427	472	488	675	8
extracts	79	479	110	488	488	675	8
of	111	479	120	488	488	675	8
Uncaria	121	479	153	488	488	675	8
tomentosa	154	479	195	488	488	675	8
(Willd.)	197	479	228	488	488	675	8
DC.	230	479	246	488	488	675	8
J.	248	479	254	488	488	675	8
Ethnopharmacol.	256	479	324	488	488	675	8
2006;	326	479	348	488	488	675	8
104,	350	479	367	488	488	675	8
18.	369	479	381	488	488	675	8
14.	61	490	74	500	488	675	8
Carini,	79	491	106	500	488	675	8
M.,	110	491	123	500	488	675	8
Aldini,	126	491	154	500	488	675	8
G.,	157	491	170	500	488	675	8
Orioli,	173	491	199	500	488	675	8
M.,	203	491	217	500	488	675	8
Maffei	220	491	247	500	488	675	8
Facino,	250	491	280	500	488	675	8
R.	283	491	292	500	488	675	8
Antioxidant	295	491	343	500	488	675	8
and	346	491	360	500	488	675	8
photoprotective	364	491	427	500	488	675	8
activity	79	507	109	516	488	675	8
of	110	507	119	516	488	675	8
a	120	507	125	516	488	675	8
lipophilic	126	507	165	516	488	675	8
extract	166	507	194	516	488	675	8
containing	195	507	237	516	488	675	8
neolignans	239	507	282	516	488	675	8
from	284	507	304	516	488	675	8
Krameria	305	507	343	516	488	675	8
triandra	345	507	376	516	488	675	8
roots.	377	507	400	516	488	675	8
Planta	402	507	427	516	488	675	8
Med.	79	518	99	527	488	675	8
2002;	101	518	124	527	488	675	8
68,	125	518	138	527	488	675	8
193.	139	518	157	527	488	675	8
Rev	42	640	54	647	488	675	8
Soc	56	640	67	647	488	675	8
Quím	69	640	87	647	488	675	8
Perú.	89	640	106	647	488	675	8
79	108	640	116	647	488	675	8
(1)	118	640	128	647	488	675	8
2013	130	640	146	647	488	675	8
