ARTÍCULO	230	61	289	74	581	836	1
ORIGINAL	293	61	351	74	581	836	1
273	512	64	526	71	581	836	1
Estado	83	108	143	125	581	836	1
Nutricional	148	108	242	125	581	836	1
y	247	108	257	125	581	836	1
Morbi-Mortalidad	262	108	411	125	581	836	1
en	416	108	438	125	581	836	1
Pacientes	83	129	168	146	581	836	1
con	173	129	205	146	581	836	1
Anastomosis	210	129	320	146	581	836	1
Gastrointestinales	325	129	482	146	581	836	1
en	487	129	508	146	581	836	1
el	83	151	98	168	581	836	1
Hospital	103	151	174	168	581	836	1
Nacional	179	151	254	168	581	836	1
Hipolito	259	151	325	168	581	836	1
Unanue	330	151	397	168	581	836	1
(HNHU).	402	151	471	168	581	836	1
David	154	204	177	215	581	836	1
Alvarez	179	204	208	215	581	836	1
Baca	210	204	232	215	581	836	1
1	232	205	235	211	581	836	1
,	235	204	237	215	581	836	1
Fernando	240	204	278	215	581	836	1
Revoredo	281	204	320	215	581	836	1
Rego	322	204	344	215	581	836	1
1	344	205	347	211	581	836	1
,	347	204	349	215	581	836	1
Mario	352	204	374	215	581	836	1
Suarez	377	204	403	215	581	836	1
Lazo	405	204	424	215	581	836	1
2	424	205	427	211	581	836	1
,	427	204	429	215	581	836	1
Isabel	432	204	455	215	581	836	1
Acevedo	458	204	495	215	581	836	1
Rique	498	204	520	215	581	836	1
3	520	205	523	211	581	836	1
,	523	204	526	215	581	836	1
Patricia	154	215	183	226	581	836	1
Lloclla	185	215	210	226	581	836	1
Kano	213	215	233	226	581	836	1
4	233	216	236	222	581	836	1
RESUMEN	154	250	198	258	581	836	1
PALABRAS	154	466	201	474	581	836	1
CLAVE:	203	466	234	474	581	836	1
desnutrición,	236	466	290	474	581	836	1
morbimortalidad,	293	466	364	474	581	836	1
pacientes	367	466	407	474	581	836	1
quirúrgicos.	410	466	459	474	581	836	1
Rev.	341	487	358	496	581	836	1
Gastroenterol.	361	487	418	496	581	836	1
Perú;	420	487	441	496	581	836	1
2012;	444	487	466	496	581	836	1
32-3:	469	487	490	496	581	836	1
273-280	492	487	526	496	581	836	1
ABSTRACT	154	509	201	518	581	836	1
KEY	154	703	171	712	581	836	1
WORDS:	174	703	210	712	581	836	1
malnutrition,	213	703	265	712	581	836	1
morbimortality,	267	703	329	712	581	836	1
surgical	332	703	364	712	581	836	1
patients	367	703	400	712	581	836	1
1.	154	740	159	746	581	836	1
2.	154	748	159	755	581	836	1
3.	154	757	159	763	581	836	1
4.	154	765	159	772	581	836	1
Cirujano	168	740	196	746	581	836	1
General,	197	740	225	746	581	836	1
Servicio	227	740	253	746	581	836	1
B	255	740	260	746	581	836	1
de	262	740	270	746	581	836	1
Cirugía	272	740	295	746	581	836	1
General.	297	740	324	746	581	836	1
HNHU	326	740	347	746	581	836	1
Medico	168	748	192	755	581	836	1
Intensivista,	194	748	233	755	581	836	1
Unidad	235	748	258	755	581	836	1
de	260	748	268	755	581	836	1
Terapia	270	748	294	755	581	836	1
Intensiva	296	748	325	755	581	836	1
(UTI),	327	748	345	755	581	836	1
Unidad	348	748	372	755	581	836	1
de	373	748	382	755	581	836	1
Terapia	383	748	407	755	581	836	1
Nutricional	409	748	445	755	581	836	1
(UTENEP).	447	748	481	755	581	836	1
HNHU	482	748	503	755	581	836	1
Licenciada	168	757	203	763	581	836	1
en	205	757	213	763	581	836	1
Nutrición,	215	757	247	763	581	836	1
Unidad	249	757	272	763	581	836	1
de	274	757	282	763	581	836	1
Terapia	284	757	308	763	581	836	1
Nutricional	310	757	346	763	581	836	1
(UTENEP).	347	757	381	763	581	836	1
HNHU	383	757	404	763	581	836	1
Médico	168	765	192	772	581	836	1
Cirujano,	194	765	224	772	581	836	1
Clínica	225	765	248	772	581	836	1
San	250	765	262	772	581	836	1
Gabriel	264	765	288	772	581	836	1
-	289	765	292	772	581	836	1
CHSP	294	765	313	772	581	836	1
274	55	64	69	71	581	836	2
ALVAREZ	250	63	286	73	581	836	2
D.	289	63	297	73	581	836	2
y	299	63	304	73	581	836	2
COLS.	306	63	333	73	581	836	2
INTRODUCCIÓN	55	107	131	117	581	836	2
L	55	120	105	210	581	836	2
a	104	128	109	138	581	836	2
desnutrición	112	128	158	138	581	836	2
es	161	128	169	138	581	836	2
"cualquier	171	128	208	138	581	836	2
desorden	211	128	246	138	581	836	2
del	249	128	260	138	581	836	2
esta-	263	128	281	138	581	836	2
do	104	139	114	148	581	836	2
nutricional	117	139	157	148	581	836	2
que	160	139	173	148	581	836	2
incluye	176	139	203	148	581	836	2
los	206	139	216	148	581	836	2
trastornos	219	139	257	148	581	836	2
resul-	260	139	281	148	581	836	2
tantes	104	149	127	159	581	836	2
de	129	149	138	159	581	836	2
una	141	149	155	159	581	836	2
defi	157	149	171	159	581	836	2
ciencia	171	149	197	159	581	836	2
en	199	149	209	159	581	836	2
la	211	149	218	159	581	836	2
ingestión	220	149	254	159	581	836	2
de	257	149	266	159	581	836	2
nu-	268	149	281	159	581	836	2
trientes,	104	160	135	170	581	836	2
metabolismo	137	160	185	170	581	836	2
alterado	187	160	218	170	581	836	2
de	220	160	229	170	581	836	2
los	231	160	241	170	581	836	2
nutrientes	243	160	281	170	581	836	2
o	104	171	109	181	581	836	2
la	112	171	118	181	581	836	2
sobrenutrición"	120	171	178	181	581	836	2
(1)	179	171	185	177	581	836	2
.	185	171	187	181	581	836	2
La	190	171	199	181	581	836	2
desnutrición	202	171	248	181	581	836	2
hospita-	250	171	281	181	581	836	2
laria	104	182	120	192	581	836	2
es	122	182	130	192	581	836	2
un	133	182	142	192	581	836	2
hallazgo	145	182	176	192	581	836	2
frecuente	178	182	213	192	581	836	2
y	216	182	220	192	581	836	2
causa	222	182	243	192	581	836	2
de	246	182	255	192	581	836	2
costos	257	182	281	192	581	836	2
incrementados	55	193	111	202	581	836	2
de	114	193	123	202	581	836	2
asistencia	127	193	163	202	581	836	2
médica,	166	193	196	202	581	836	2
estancia	203	193	234	202	581	836	2
hospitalaria	237	193	281	202	581	836	2
prolongada	55	203	98	213	581	836	2
y	100	203	105	213	581	836	2
aumento	107	203	140	213	581	836	2
de	142	203	151	213	581	836	2
las	153	203	163	213	581	836	2
tasas	165	203	184	213	581	836	2
de	186	203	195	213	581	836	2
morbimortalidad	197	203	259	213	581	836	2
(2)	261	204	266	209	581	836	2
.	266	203	269	213	581	836	2
La	271	203	281	213	581	836	2
desnutrición	55	214	101	224	581	836	2
defi	104	214	118	224	581	836	2
nida	118	214	134	224	581	836	2
como	137	214	158	224	581	836	2
la	161	214	168	224	581	836	2
desproporción	171	214	226	224	581	836	2
entre	229	214	248	224	581	836	2
el	251	214	258	224	581	836	2
apor-	260	214	281	224	581	836	2
te	55	225	62	235	581	836	2
de	66	225	75	235	581	836	2
nutrientes	79	225	117	235	581	836	2
y	121	225	125	235	581	836	2
las	129	225	139	235	581	836	2
necesidades	143	225	188	235	581	836	2
del	191	225	202	235	581	836	2
sujeto	206	225	228	235	581	836	2
para	232	225	249	235	581	836	2
realizar	253	225	281	235	581	836	2
de	55	236	64	246	581	836	2
manera	68	236	96	246	581	836	2
óptima	100	236	126	246	581	836	2
sus	129	236	141	246	581	836	2
procesos	144	236	178	246	581	836	2
metabólicos	181	236	226	246	581	836	2
y	229	236	234	246	581	836	2
fi	237	236	241	246	581	836	2
siológicos,	241	236	281	246	581	836	2
es	55	247	63	256	581	836	2
en	67	247	76	256	581	836	2
sí	80	247	86	256	581	836	2
determinante	90	247	140	256	581	836	2
de	144	247	153	256	581	836	2
la	157	247	163	256	581	836	2
alteración	167	247	204	256	581	836	2
en	207	247	217	256	581	836	2
la	221	247	227	256	581	836	2
homeostasia.	231	247	281	256	581	836	2
La	55	257	65	267	581	836	2
desnutrición	69	257	115	267	581	836	2
proteínico	119	257	158	267	581	836	2
-	162	257	164	267	581	836	2
calórica,	168	257	200	267	581	836	2
en	204	257	213	267	581	836	2
la	217	257	224	267	581	836	2
que	228	257	241	267	581	836	2
el	245	257	252	267	581	836	2
aporte	256	257	281	267	581	836	2
de	55	268	64	278	581	836	2
nitrógeno	68	268	104	278	581	836	2
proteínico	108	268	146	278	581	836	2
es	150	268	158	278	581	836	2
menor	161	268	186	278	581	836	2
al	189	268	196	278	581	836	2
requerido	199	268	235	278	581	836	2
y	238	268	243	278	581	836	2
el	246	268	253	278	581	836	2
aporte	256	268	281	278	581	836	2
calórico	55	279	85	289	581	836	2
está	87	279	102	289	581	836	2
en	105	279	114	289	581	836	2
desproporción	117	279	172	289	581	836	2
al	174	279	181	289	581	836	2
utilizado	183	279	214	289	581	836	2
en	217	279	226	289	581	836	2
el	229	279	235	289	581	836	2
organismo,	238	279	281	289	581	836	2
representa	55	290	96	300	581	836	2
un	99	290	108	300	581	836	2
problema	111	290	148	300	581	836	2
de	151	290	160	300	581	836	2
salud	163	290	182	300	581	836	2
pública	185	290	212	300	581	836	2
mundial;	215	290	248	300	581	836	2
en	251	290	260	300	581	836	2
Lati-	264	290	281	300	581	836	2
noamérica	55	301	95	310	581	836	2
se	98	301	106	310	581	836	2
ha	108	301	118	310	581	836	2
calculado	120	301	155	310	581	836	2
que	158	301	171	310	581	836	2
los	174	301	184	310	581	836	2
enfermos	187	301	223	310	581	836	2
que	225	301	239	310	581	836	2
ingresan	241	301	274	310	581	836	2
a	276	301	281	310	581	836	2
un	55	311	65	321	581	836	2
hospital	68	311	98	321	581	836	2
tienen	101	311	124	321	581	836	2
una	128	311	142	321	581	836	2
prevalencia	145	311	188	321	581	836	2
de	194	311	203	321	581	836	2
desnutrición	206	311	252	321	581	836	2
proteí-	256	311	281	321	581	836	2
nico	55	322	71	332	581	836	2
-	74	322	76	332	581	836	2
calórica	79	322	108	332	581	836	2
de	110	322	119	332	581	836	2
40	122	322	133	332	581	836	2
a	135	322	139	332	581	836	2
50%	142	322	160	332	581	836	2
para	162	322	179	332	581	836	2
pacientes	182	322	218	332	581	836	2
quirúrgicos	220	322	262	332	581	836	2
y	264	322	268	332	581	836	2
no	271	322	281	332	581	836	2
quirúrgicos,	55	333	99	343	581	836	2
y	103	333	107	343	581	836	2
en	110	333	119	343	581	836	2
el	122	333	129	343	581	836	2
enfermo	132	333	164	343	581	836	2
hospitalizado	167	333	216	343	581	836	2
se	219	333	227	343	581	836	2
incrementa	231	333	273	343	581	836	2
a	276	333	281	343	581	836	2
69%	55	344	73	354	581	836	2
a	76	344	80	354	581	836	2
las	83	344	93	354	581	836	2
dos	95	344	108	354	581	836	2
semanas	111	344	143	354	581	836	2
(3,4,5)	145	344	160	350	581	836	2
;	159	344	162	354	581	836	2
además	165	344	193	354	581	836	2
se	196	344	204	354	581	836	2
ha	206	344	216	354	581	836	2
reportado	218	344	256	354	581	836	2
que	258	344	272	354	581	836	2
el	274	344	281	354	581	836	2
75%	55	355	73	364	581	836	2
de	76	355	85	364	581	836	2
pacientes	88	355	124	364	581	836	2
que	126	355	140	364	581	836	2
permanecen	143	355	191	364	581	836	2
hospitalizados	193	355	246	364	581	836	2
por	249	355	262	364	581	836	2
más	265	355	281	364	581	836	2
de	55	365	64	375	581	836	2
una	67	365	81	375	581	836	2
semana	83	365	113	375	581	836	2
pierden	115	365	144	375	581	836	2
peso	147	365	165	375	581	836	2
(5)	166	366	172	371	581	836	2
.	172	365	174	375	581	836	2
Los	75	387	89	397	581	836	2
pacientes	93	387	130	397	581	836	2
quirúrgicos	133	387	176	397	581	836	2
presentan	180	387	218	397	581	836	2
tres	222	387	236	397	581	836	2
problemas	240	387	281	397	581	836	2
nutricionales	55	398	104	408	581	836	2
básicos:	109	398	140	408	581	836	2
malnutrición	145	398	193	408	581	836	2
secundaria	199	398	240	408	581	836	2
al	245	398	252	408	581	836	2
ayuno	257	398	281	408	581	836	2
postoperatorio	55	409	113	418	581	836	2
prolongado	118	409	162	418	581	836	2
relacionado	167	409	212	418	581	836	2
sobre	217	409	239	418	581	836	2
todo	244	409	261	418	581	836	2
con	266	409	281	418	581	836	2
complicaciones	55	419	114	429	581	836	2
postoperatorias,	119	419	182	429	581	836	2
malnutrición	186	419	234	429	581	836	2
crónica	239	419	267	429	581	836	2
en	271	419	281	429	581	836	2
pacientes	55	430	92	440	581	836	2
candidatos	94	430	135	440	581	836	2
a	138	430	142	440	581	836	2
cirugía	145	430	170	440	581	836	2
que	173	430	186	440	581	836	2
han	189	430	204	440	581	836	2
perdido	206	430	236	440	581	836	2
peso	238	430	256	440	581	836	2
como	259	430	281	440	581	836	2
consecuencia	55	441	107	451	581	836	2
de	110	441	119	451	581	836	2
su	123	441	131	451	581	836	2
enfermedad	134	441	181	451	581	836	2
y	184	441	188	451	581	836	2
pacientes	192	441	228	451	581	836	2
politraumati-	231	441	281	451	581	836	2
zados	55	452	77	462	581	836	2
y	79	452	84	462	581	836	2
quemados	86	452	125	462	581	836	2
que	127	452	141	462	581	836	2
debido	144	452	169	462	581	836	2
a	172	452	176	462	581	836	2
la	178	452	185	462	581	836	2
gravedad	187	452	222	462	581	836	2
de	225	452	234	462	581	836	2
sus	236	452	248	462	581	836	2
lesiones	250	452	281	462	581	836	2
tienen	55	463	79	472	581	836	2
altas	82	463	99	472	581	836	2
demandas	102	463	141	472	581	836	2
energéticas	144	463	188	472	581	836	2
(6)	191	463	196	468	581	836	2
.	196	463	199	472	581	836	2
La	202	463	212	472	581	836	2
cirugía	214	463	240	472	581	836	2
en	243	463	252	472	581	836	2
sí	255	463	261	472	581	836	2
con-	264	463	281	472	581	836	2
diciona	55	473	83	483	581	836	2
ayuno	87	473	110	483	581	836	2
de	114	473	123	483	581	836	2
tiempo	126	473	153	483	581	836	2
variable,	157	473	189	483	581	836	2
estrés	193	473	215	483	581	836	2
quirúrgico	219	473	257	483	581	836	2
y	261	473	265	483	581	836	2
au-	269	473	281	483	581	836	2
mento	55	484	80	494	581	836	2
de	82	484	92	494	581	836	2
la	94	484	100	494	581	836	2
tasa	103	484	118	494	581	836	2
metabólica.	120	484	165	494	581	836	2
Estos	167	484	187	494	581	836	2
problemas	189	484	230	494	581	836	2
son	232	484	246	494	581	836	2
mayores	248	484	281	494	581	836	2
si	55	495	61	505	581	836	2
la	64	495	70	505	581	836	2
cirugía	73	495	98	505	581	836	2
es	101	495	109	505	581	836	2
en	112	495	122	505	581	836	2
el	124	495	131	505	581	836	2
tubo	133	495	150	505	581	836	2
digestivo	153	495	187	505	581	836	2
(3)	190	495	195	501	581	836	2
.	195	495	198	505	581	836	2
Es	75	517	84	526	581	836	2
sabido	87	517	111	526	581	836	2
que	113	517	127	526	581	836	2
la	130	517	136	526	581	836	2
desnutrición	139	517	185	526	581	836	2
afecta	187	517	210	526	581	836	2
a	212	517	217	526	581	836	2
la	219	517	226	526	581	836	2
musculatura	228	517	274	526	581	836	2
y	276	517	281	526	581	836	2
función	55	527	84	537	581	836	2
de	86	527	96	537	581	836	2
los	98	527	109	537	581	836	2
músculos	112	527	147	537	581	836	2
respiratorios,	149	527	199	537	581	836	2
disminuye	202	527	240	537	581	836	2
la	243	527	249	537	581	836	2
función	252	527	281	537	581	836	2
del	55	538	66	548	581	836	2
músculo	69	538	100	548	581	836	2
cardíaco	103	538	135	548	581	836	2
(pérdida	137	538	168	548	581	836	2
de	171	538	180	548	581	836	2
masa	182	538	202	548	581	836	2
muscular	205	538	239	548	581	836	2
y	242	538	246	548	581	836	2
disminu-	249	538	281	548	581	836	2
ción	55	549	71	559	581	836	2
del	74	549	85	559	581	836	2
gasto	87	549	107	559	581	836	2
cardíaco),	109	549	146	559	581	836	2
tiene	148	549	167	559	581	836	2
efectos	169	549	196	559	581	836	2
nocivos	198	549	227	559	581	836	2
sobre	229	549	250	559	581	836	2
la	252	549	258	559	581	836	2
masa	261	549	281	559	581	836	2
y	55	560	60	570	581	836	2
función	62	560	90	570	581	836	2
del	92	560	103	570	581	836	2
enterocito	106	560	144	570	581	836	2
y	146	560	151	570	581	836	2
colonocito,	153	560	195	570	581	836	2
retrasa	197	560	223	570	581	836	2
la	225	560	232	570	581	836	2
cicatrización	234	560	281	570	581	836	2
de	55	571	64	580	581	836	2
las	67	571	77	580	581	836	2
heridas	80	571	107	580	581	836	2
y	110	571	114	580	581	836	2
altera	117	571	138	580	581	836	2
la	141	571	147	580	581	836	2
respuesta	150	571	186	580	581	836	2
inmunitaria	188	571	231	580	581	836	2
(7)	234	571	240	576	581	836	2
.	240	571	242	580	581	836	2
Todo	245	571	265	580	581	836	2
ello	267	571	281	580	581	836	2
implicará	55	581	90	591	581	836	2
la	92	581	99	591	581	836	2
presentación	101	581	149	591	581	836	2
de	152	581	161	591	581	836	2
un	163	581	172	591	581	836	2
mayor	174	581	199	591	581	836	2
número	201	581	231	591	581	836	2
de	233	581	242	591	581	836	2
complica-	244	581	281	591	581	836	2
ciones	55	592	79	602	581	836	2
en	82	592	91	602	581	836	2
el	93	592	100	602	581	836	2
período	102	592	131	602	581	836	2
posterior	134	592	168	602	581	836	2
a	170	592	174	602	581	836	2
la	177	592	183	602	581	836	2
operación,	185	592	226	602	581	836	2
estancias	228	592	262	602	581	836	2
hos-	265	592	281	602	581	836	2
pitalarias	55	603	89	613	581	836	2
más	92	603	108	613	581	836	2
prolongadas,	111	603	160	613	581	836	2
mayor	163	603	188	613	581	836	2
costo	191	603	211	613	581	836	2
económico	214	603	256	613	581	836	2
y	259	603	263	613	581	836	2
una	267	603	281	613	581	836	2
mortalidad	55	614	96	624	581	836	2
más	99	614	115	624	581	836	2
elevada	118	614	147	624	581	836	2
(7,8,9,10)	150	614	173	620	581	836	2
.	173	614	175	624	581	836	2
La	179	614	189	624	581	836	2
desnutrición	193	614	239	624	581	836	2
proteínico	242	614	281	624	581	836	2
-	55	625	58	634	581	836	2
calórica	60	625	89	634	581	836	2
se	91	625	99	634	581	836	2
ha	102	625	111	634	581	836	2
descrito	113	625	143	634	581	836	2
como	145	625	166	634	581	836	2
un	169	625	178	634	581	836	2
factor	180	625	202	634	581	836	2
de	205	625	214	634	581	836	2
riesgo	216	625	239	634	581	836	2
operatorio	241	625	281	634	581	836	2
desde	55	635	77	645	581	836	2
1936,	80	635	104	645	581	836	2
con	106	635	120	645	581	836	2
aumento	123	635	157	645	581	836	2
de	160	635	169	645	581	836	2
la	172	635	178	645	581	836	2
mortalidad	181	635	221	645	581	836	2
hasta	224	635	244	645	581	836	2
10	247	635	257	645	581	836	2
veces	260	635	281	645	581	836	2
mayor	55	646	80	656	581	836	2
cuando	82	646	109	656	581	836	2
la	111	646	118	656	581	836	2
pérdida	120	646	148	656	581	836	2
de	150	646	159	656	581	836	2
peso	161	646	179	656	581	836	2
ha	181	646	191	656	581	836	2
sido	193	646	208	656	581	836	2
de	210	646	219	656	581	836	2
más	221	646	237	656	581	836	2
del	239	646	250	656	581	836	2
20%	252	646	270	656	581	836	2
de	272	646	281	656	581	836	2
su	55	657	63	667	581	836	2
peso	66	657	84	667	581	836	2
teórico	87	657	113	667	581	836	2
o	116	657	121	667	581	836	2
habitual,	124	657	156	667	581	836	2
lo	159	657	166	667	581	836	2
cual	168	657	183	667	581	836	2
puede	186	657	209	667	581	836	2
ser	212	657	223	667	581	836	2
reversible	226	657	262	667	581	836	2
si	264	657	270	667	581	836	2
se	273	657	281	667	581	836	2
da	55	668	64	678	581	836	2
un	67	668	77	678	581	836	2
apoyo	79	668	103	678	581	836	2
nutricional	105	668	145	678	581	836	2
adecuado	148	668	184	678	581	836	2
preoperatorio	186	668	239	678	581	836	2
(3)	241	668	247	674	581	836	2
.	247	668	250	678	581	836	2
Es	75	689	84	699	581	836	2
difícil	87	689	107	699	581	836	2
asegurar	110	689	142	699	581	836	2
que	146	689	159	699	581	836	2
una	162	689	177	699	581	836	2
determinada	180	689	227	699	581	836	2
complicación	230	689	281	699	581	836	2
sea	55	700	68	710	581	836	2
consecuencia	71	700	121	710	581	836	2
de	125	700	134	710	581	836	2
la	137	700	143	710	581	836	2
desnutrición,	147	700	195	710	581	836	2
pero	199	700	216	710	581	836	2
las	220	700	230	710	581	836	2
complicacio-	233	700	281	710	581	836	2
nes	55	711	68	721	581	836	2
sépticas	71	711	101	721	581	836	2
y	104	711	108	721	581	836	2
respiratorias	111	711	158	721	581	836	2
parecen	161	711	191	721	581	836	2
guardar	194	711	223	721	581	836	2
una	226	711	240	721	581	836	2
clara	243	711	261	721	581	836	2
rela-	264	711	281	721	581	836	2
ción	55	722	71	732	581	836	2
causa-efecto	74	722	120	732	581	836	2
(11,12)	123	722	139	728	581	836	2
.	139	722	142	732	581	836	2
Es	144	722	153	732	581	836	2
evidente	155	722	187	732	581	836	2
que	189	722	203	732	581	836	2
otros	205	722	225	732	581	836	2
factores	227	722	257	732	581	836	2
como	259	722	281	732	581	836	2
la	55	733	62	742	581	836	2
comorbilidad,	66	733	118	742	581	836	2
la	122	733	128	742	581	836	2
técnica	133	733	159	742	581	836	2
quirúrgica	164	733	201	742	581	836	2
y	206	733	210	742	581	836	2
las	214	733	224	742	581	836	2
transfusiones,	229	733	281	742	581	836	2
entre	55	743	75	753	581	836	2
otros,	78	743	100	753	581	836	2
pueden	103	743	131	753	581	836	2
afectar	134	743	160	753	581	836	2
también	163	743	194	753	581	836	2
el	197	743	203	753	581	836	2
índice	206	743	229	753	581	836	2
de	232	743	241	753	581	836	2
complica-	244	743	281	753	581	836	2
ciones	55	754	79	764	581	836	2
quirúrgicas	82	754	123	764	581	836	2
(13)	125	754	134	760	581	836	2
,	134	754	137	764	581	836	2
sin	139	754	150	764	581	836	2
embargo,	152	754	189	764	581	836	2
el	191	754	198	764	581	836	2
estado	200	754	225	764	581	836	2
nutricional	227	754	267	764	581	836	2
del	270	754	281	764	581	836	2
huésped	300	107	332	117	581	836	2
es	335	107	343	117	581	836	2
capital	345	107	370	117	581	836	2
para	372	107	389	117	581	836	2
controlar	391	107	426	117	581	836	2
o	428	107	433	117	581	836	2
paliar	435	107	456	117	581	836	2
los	459	107	469	117	581	836	2
efectos	472	107	498	117	581	836	2
locales	501	107	526	117	581	836	2
o	300	118	306	128	581	836	2
sistémicos	308	118	346	128	581	836	2
de	349	118	358	128	581	836	2
una	360	118	374	128	581	836	2
complicación	377	118	427	128	581	836	2
de	430	118	439	128	581	836	2
origen	441	118	465	128	581	836	2
técnico	468	118	495	128	581	836	2
(6)	498	118	503	124	581	836	2
.	503	118	506	128	581	836	2
Algunas	320	139	351	149	581	836	2
investigaciones	357	139	415	149	581	836	2
han	421	139	436	149	581	836	2
reportado	442	139	480	149	581	836	2
que	486	139	499	149	581	836	2
corri-	505	139	526	149	581	836	2
giendo	300	150	327	160	581	836	2
la	330	150	336	160	581	836	2
malnutrición	339	150	387	160	581	836	2
antes	391	150	411	160	581	836	2
de	414	150	423	160	581	836	2
una	426	150	440	160	581	836	2
cirugía	444	150	469	160	581	836	2
se	472	150	480	160	581	836	2
observa	483	150	513	160	581	836	2
un	516	150	526	160	581	836	2
efecto	300	161	324	171	581	836	2
favorable	327	161	362	171	581	836	2
en	365	161	374	171	581	836	2
la	377	161	384	171	581	836	2
disminución	386	161	433	171	581	836	2
de	435	161	445	171	581	836	2
complicaciones	447	161	507	171	581	836	2
post	509	161	526	171	581	836	2
operatorias	300	172	344	182	581	836	2
(14)	348	172	357	178	581	836	2
,	357	172	359	182	581	836	2
por	363	172	377	182	581	836	2
lo	380	172	387	182	581	836	2
tanto,	391	172	414	182	581	836	2
una	421	172	435	182	581	836	2
evaluación	439	172	480	182	581	836	2
metabólico	484	172	526	182	581	836	2
nutricional	300	183	341	192	581	836	2
integral	345	183	374	192	581	836	2
en	378	183	387	192	581	836	2
el	391	183	398	192	581	836	2
preoperatorio	402	183	456	192	581	836	2
asegura	460	183	489	192	581	836	2
un	493	183	503	192	581	836	2
buen	507	183	526	192	581	836	2
plan	300	193	317	203	581	836	2
terapéutico	321	193	365	203	581	836	2
que	369	193	383	203	581	836	2
reditúa	387	193	413	203	581	836	2
en	417	193	427	203	581	836	2
mejor	431	193	453	203	581	836	2
respuesta	458	193	494	203	581	836	2
del	498	193	509	203	581	836	2
en-	514	193	526	203	581	836	2
fermo	300	204	324	214	581	836	2
en	328	204	337	214	581	836	2
el	341	204	348	214	581	836	2
posoperatorio,	352	204	409	214	581	836	2
con	413	204	427	214	581	836	2
evidente	431	204	463	214	581	836	2
descenso	467	204	502	214	581	836	2
en	506	204	515	214	581	836	2
la	519	204	526	214	581	836	2
morbimortalidad	300	215	364	225	581	836	2
y	367	215	371	225	581	836	2
costos	374	215	398	225	581	836	2
día	401	215	412	225	581	836	2
-cama-	415	215	441	225	581	836	2
hospital	444	215	474	225	581	836	2
(3)	477	215	482	221	581	836	2
.	482	215	485	225	581	836	2
La	320	237	330	246	581	836	2
fi	335	237	340	246	581	836	2
nalidad	340	237	367	246	581	836	2
del	373	237	384	246	581	836	2
presente	389	237	422	246	581	836	2
trabajo	427	237	454	246	581	836	2
es	459	237	467	246	581	836	2
determinar	472	237	514	246	581	836	2
el	519	237	526	246	581	836	2
estado	300	247	325	257	581	836	2
nutricional	329	247	370	257	581	836	2
de	374	247	383	257	581	836	2
los	387	247	397	257	581	836	2
pacientes	401	247	437	257	581	836	2
con	441	247	455	257	581	836	2
anastomosis	459	247	507	257	581	836	2
gas-	510	247	526	257	581	836	2
trointestinales,	300	258	357	268	581	836	2
la	362	258	368	268	581	836	2
morbilidad	373	258	414	268	581	836	2
y	418	258	423	268	581	836	2
la	428	258	434	268	581	836	2
mortalidad.	439	258	483	268	581	836	2
Asimismo	488	258	526	268	581	836	2
determinar	300	269	343	279	581	836	2
que	348	269	362	279	581	836	2
prueba	367	269	393	279	581	836	2
utilizada	398	269	429	279	581	836	2
para	434	269	452	279	581	836	2
el	457	269	463	279	581	836	2
diagnóstico	468	269	512	279	581	836	2
de	517	269	526	279	581	836	2
desnutrición	300	280	347	290	581	836	2
se	350	280	359	290	581	836	2
correlaciona	361	280	409	290	581	836	2
mejor	412	280	434	290	581	836	2
con	437	280	451	290	581	836	2
la	454	280	461	290	581	836	2
presencia	464	280	501	290	581	836	2
de	504	280	513	290	581	836	2
las	516	280	526	290	581	836	2
complicaciones.	300	291	362	300	581	836	2
MATERIAL	300	323	349	333	581	836	2
Y	352	323	358	333	581	836	2
MÉTODOS	361	323	411	333	581	836	2
El	300	344	308	354	581	836	2
presente	310	344	344	354	581	836	2
trabajo	346	344	373	354	581	836	2
se	375	344	383	354	581	836	2
realizó	386	344	411	354	581	836	2
durante	414	344	443	354	581	836	2
los	445	344	456	354	581	836	2
meses	459	344	482	354	581	836	2
de	485	344	494	354	581	836	2
enero	497	344	519	354	581	836	2
a	521	344	526	354	581	836	2
diciembre	300	355	338	364	581	836	2
del	341	355	353	364	581	836	2
año	356	355	370	364	581	836	2
2010	374	355	395	364	581	836	2
en	399	355	408	364	581	836	2
el	412	355	418	364	581	836	2
Hospital	421	355	454	364	581	836	2
Nacional	457	355	491	364	581	836	2
Hipólito	494	355	526	364	581	836	2
Unanue	300	365	331	375	581	836	2
(HNHU)	334	365	366	375	581	836	2
de	369	365	379	375	581	836	2
Lima	382	365	401	375	581	836	2
-	404	365	407	375	581	836	2
Perú.	410	365	431	375	581	836	2
El	434	365	441	375	581	836	2
grupo	444	365	467	375	581	836	2
estuvo	470	365	495	375	581	836	2
confor-	498	365	526	375	581	836	2
mado	300	376	322	386	581	836	2
por	325	376	338	386	581	836	2
136	341	376	357	386	581	836	2
pacientes.	359	376	398	386	581	836	2
Los	401	376	415	386	581	836	2
criterios	417	376	448	386	581	836	2
de	450	376	459	386	581	836	2
inclusión	462	376	496	386	581	836	2
fueron:	498	376	526	386	581	836	2
pacientes	300	387	337	397	581	836	2
mayores	340	387	372	397	581	836	2
de	375	387	384	397	581	836	2
15	387	387	398	397	581	836	2
años	401	387	419	397	581	836	2
en	422	387	431	397	581	836	2
quienes	434	387	463	397	581	836	2
se	466	387	474	397	581	836	2
realizó	477	387	502	397	581	836	2
algún	505	387	526	397	581	836	2
tipo	300	398	316	408	581	836	2
de	318	398	327	408	581	836	2
sutura	329	398	353	408	581	836	2
gastrointestinal	355	398	413	408	581	836	2
o	415	398	420	408	581	836	2
anastomosis,	422	398	472	408	581	836	2
ya	474	398	483	408	581	836	2
sea	485	398	498	408	581	836	2
de	500	398	509	408	581	836	2
una	512	398	526	408	581	836	2
cirugía	300	409	326	418	581	836	2
de	328	409	338	418	581	836	2
emergencia	340	409	385	418	581	836	2
o	387	409	392	418	581	836	2
una	395	409	409	418	581	836	2
cirugía	412	409	437	418	581	836	2
electiva,	439	409	471	418	581	836	2
pacientes	473	409	510	418	581	836	2
que	512	409	526	418	581	836	2
fi	300	419	305	429	581	836	2
rmaron	305	419	334	429	581	836	2
el	338	419	344	429	581	836	2
consentimiento	348	419	407	429	581	836	2
informado	411	419	451	429	581	836	2
para	455	419	472	429	581	836	2
participar	476	419	513	429	581	836	2
en	516	419	526	429	581	836	2
la	300	430	307	440	581	836	2
investigación	309	430	359	440	581	836	2
y	362	430	366	440	581	836	2
pacientes	368	430	405	440	581	836	2
con	407	430	422	440	581	836	2
historias	424	430	456	440	581	836	2
clínicas	458	430	486	440	581	836	2
con	489	430	503	440	581	836	2
datos	505	430	526	440	581	836	2
completos.	300	441	343	451	581	836	2
Los	346	441	360	451	581	836	2
criterios	363	441	393	451	581	836	2
de	396	441	405	451	581	836	2
exclusión	408	441	444	451	581	836	2
fueron:	447	441	475	451	581	836	2
pacientes	477	441	514	451	581	836	2
de	517	441	526	451	581	836	2
cirugías	300	452	330	462	581	836	2
de	333	452	342	462	581	836	2
pared	346	452	368	462	581	836	2
abdominal,	371	452	414	462	581	836	2
cirugías	417	452	447	462	581	836	2
menores,	450	452	486	462	581	836	2
pacientes	489	452	526	462	581	836	2
con	300	463	315	472	581	836	2
edemas	318	463	347	472	581	836	2
o	350	463	355	472	581	836	2
ascitis,	358	463	383	472	581	836	2
pacientes	386	463	422	472	581	836	2
menores	425	463	459	472	581	836	2
de	461	463	471	472	581	836	2
15	473	463	484	472	581	836	2
años	487	463	505	472	581	836	2
y	508	463	512	472	581	836	2
los	515	463	526	472	581	836	2
que	300	473	314	483	581	836	2
no	318	473	328	483	581	836	2
desearon	331	473	366	483	581	836	2
participar	369	473	406	483	581	836	2
en	409	473	419	483	581	836	2
el	422	473	429	483	581	836	2
estudio.	432	473	462	483	581	836	2
La	465	473	475	483	581	836	2
selección	478	473	513	483	581	836	2
de	517	473	526	483	581	836	2
estos	300	484	320	494	581	836	2
pacientes	323	484	359	494	581	836	2
estuvo	362	484	387	494	581	836	2
a	390	484	394	494	581	836	2
cargo	397	484	419	494	581	836	2
de	422	484	431	494	581	836	2
un	434	484	444	494	581	836	2
cirujano	447	484	478	494	581	836	2
del	481	484	492	494	581	836	2
Servicio	495	484	526	494	581	836	2
de	300	495	310	505	581	836	2
Cirugía	312	495	340	505	581	836	2
del	343	495	354	505	581	836	2
HNHU.	357	495	387	505	581	836	2
A	320	517	327	526	581	836	2
todos	329	517	349	526	581	836	2
los	352	517	362	526	581	836	2
pacientes	364	517	399	526	581	836	2
que	401	517	415	526	581	836	2
cumplieron	417	517	459	526	581	836	2
los	461	517	471	526	581	836	2
criterios	474	517	503	526	581	836	2
de	505	517	514	526	581	836	2
in-	516	517	526	526	581	836	2
clusión	300	527	326	537	581	836	2
se	328	527	336	537	581	836	2
les	338	527	348	537	581	836	2
realizaron	350	527	387	537	581	836	2
las	389	527	399	537	581	836	2
siguientes	401	527	437	537	581	836	2
valoraciones	439	527	485	537	581	836	2
al	488	527	494	537	581	836	2
ingreso:	496	527	526	537	581	836	2
1.	300	549	310	559	581	836	2
Valoración	320	549	370	559	581	836	2
pre	374	549	389	559	581	836	2
quirúrgica:	392	549	443	559	581	836	2
Datos	320	571	346	580	581	836	2
hematológicos:	351	571	418	580	581	836	2
Se	422	571	432	580	581	836	2
obtuvieron	436	571	477	580	581	836	2
a	481	571	486	580	581	836	2
través	490	571	513	580	581	836	2
de	517	571	526	580	581	836	2
las	320	581	330	591	581	836	2
siguientes	334	581	372	591	581	836	2
pruebas	375	581	406	591	581	836	2
sanguíneas:	410	581	455	591	581	836	2
proteínas	458	581	494	591	581	836	2
totales,	498	581	526	591	581	836	2
albúmina,	320	592	358	602	581	836	2
globulina,	362	592	400	602	581	836	2
hemoglobina,	404	592	457	602	581	836	2
leucocitos	461	592	499	602	581	836	2
y	507	592	511	602	581	836	2
re-	515	592	526	602	581	836	2
cuento	320	603	346	613	581	836	2
de	349	603	358	613	581	836	2
linfocitos.	361	603	398	613	581	836	2
Antropometría:	320	614	389	624	581	836	2
Se	393	614	403	624	581	836	2
recolectó	407	614	443	624	581	836	2
la	447	614	453	624	581	836	2
información	458	614	505	624	581	836	2
rela-	509	614	526	624	581	836	2
cionada	320	625	350	634	581	836	2
con	353	625	367	634	581	836	2
el	370	625	377	634	581	836	2
peso	380	625	398	634	581	836	2
actual,	401	625	426	634	581	836	2
talla,	429	625	447	634	581	836	2
índice	450	625	473	634	581	836	2
de	476	625	485	634	581	836	2
masa	488	625	508	634	581	836	2
cor-	511	625	526	634	581	836	2
poral	320	635	340	645	581	836	2
(IMC),	344	635	368	645	581	836	2
pliegue	371	635	399	645	581	836	2
cutáneo	402	635	433	645	581	836	2
tricipital	437	635	468	645	581	836	2
(PCT),	471	635	496	645	581	836	2
circun-	500	635	526	645	581	836	2
ferencia	320	646	351	656	581	836	2
del	354	646	365	656	581	836	2
brazo	368	646	390	656	581	836	2
(CB)	393	646	410	656	581	836	2
y	413	646	417	656	581	836	2
circunferencia	420	646	474	656	581	836	2
muscular	477	646	512	656	581	836	2
del	515	646	526	656	581	836	2
brazo	320	657	342	667	581	836	2
(CMB).	345	657	372	667	581	836	2
La	375	657	385	667	581	836	2
medición	388	657	424	667	581	836	2
del	427	657	438	667	581	836	2
peso	441	657	460	667	581	836	2
corporal	463	657	495	667	581	836	2
se	498	657	507	667	581	836	2
hizo	510	657	526	667	581	836	2
con	320	668	335	678	581	836	2
una	338	668	353	678	581	836	2
balanza	356	668	385	678	581	836	2
marca	389	668	413	678	581	836	2
SECA	417	668	441	678	581	836	2
de	445	668	454	678	581	836	2
precisión	458	668	493	678	581	836	2
de	497	668	506	678	581	836	2
100	510	668	526	678	581	836	2
g.	320	679	328	688	581	836	2
La	332	679	341	688	581	836	2
medición	345	679	381	688	581	836	2
del	385	679	396	688	581	836	2
PCT	400	679	417	688	581	836	2
se	421	679	429	688	581	836	2
realizó	433	679	458	688	581	836	2
con	462	679	476	688	581	836	2
un	480	679	490	688	581	836	2
medidor	494	679	526	688	581	836	2
de	320	689	329	699	581	836	2
panículo	332	689	365	699	581	836	2
adiposo	368	689	398	699	581	836	2
(cáliper	401	689	429	699	581	836	2
de	432	689	441	699	581	836	2
grasa)	444	689	467	699	581	836	2
en	470	689	479	699	581	836	2
el	482	689	489	699	581	836	2
brazo	492	689	513	699	581	836	2
no	516	689	526	699	581	836	2
dominante,	320	700	364	710	581	836	2
estando	368	700	398	710	581	836	2
el	401	700	408	710	581	836	2
paciente	411	700	444	710	581	836	2
en	447	700	457	710	581	836	2
posición	460	700	492	710	581	836	2
sentado	496	700	526	710	581	836	2
con	320	711	335	721	581	836	2
la	338	711	345	721	581	836	2
extremidad	349	711	392	721	581	836	2
relajada	396	711	426	721	581	836	2
y	430	711	434	721	581	836	2
paralela	438	711	468	721	581	836	2
al	472	711	479	721	581	836	2
cuerpo.	482	711	512	721	581	836	2
Se	516	711	526	721	581	836	2
eligió	320	722	341	732	581	836	2
el	344	722	350	732	581	836	2
punto	353	722	376	732	581	836	2
medio	379	722	403	732	581	836	2
entre	405	722	425	732	581	836	2
la	428	722	435	732	581	836	2
distancia	438	722	471	732	581	836	2
entre	474	722	494	732	581	836	2
el	497	722	503	732	581	836	2
acro-	506	722	526	732	581	836	2
mion	320	733	340	742	581	836	2
clavicular	343	733	378	742	581	836	2
y	381	733	385	742	581	836	2
el	388	733	394	742	581	836	2
olécranon.	397	733	438	742	581	836	2
En	441	733	451	742	581	836	2
este	454	733	469	742	581	836	2
mismo	472	733	498	742	581	836	2
punto,	500	733	526	742	581	836	2
se	320	743	328	753	581	836	2
midió	331	743	352	753	581	836	2
el	355	743	361	753	581	836	2
CB	364	743	376	753	581	836	2
con	379	743	393	753	581	836	2
una	395	743	409	753	581	836	2
cinta	412	743	430	753	581	836	2
métrica.	433	743	464	753	581	836	2
Las	467	743	480	753	581	836	2
mediciones	482	743	526	753	581	836	2
fueron	320	754	346	764	581	836	2
realizadas	348	754	386	764	581	836	2
por	388	754	402	764	581	836	2
la	405	754	411	764	581	836	2
misma	414	754	439	764	581	836	2
persona.	442	754	476	764	581	836	2
ESTADO	76	63	109	73	581	836	3
NUTRICIONAL	112	63	169	73	581	836	3
Y	170	63	176	73	581	836	3
MORBI	178	63	206	73	581	836	3
MORTALIDAD	208	63	264	73	581	836	3
EN	266	63	277	73	581	836	3
PACIENTES	279	63	323	73	581	836	3
CON	325	63	347	73	581	836	3
ANASTOMOSIS	349	63	411	73	581	836	3
GASTRO	413	63	448	73	581	836	3
INTESTINALES	450	63	505	73	581	836	3
275	512	64	526	71	581	836	3
El	75	107	82	117	581	836	3
IMC	83	107	100	117	581	836	3
y	101	107	105	117	581	836	3
la	106	107	113	117	581	836	3
CMB	114	107	134	117	581	836	3
se	135	107	143	117	581	836	3
calcularon	144	107	182	117	581	836	3
con	183	107	197	117	581	836	3
las	198	107	207	117	581	836	3
siguientes	209	107	245	117	581	836	3
fórmulas:	246	107	281	117	581	836	3
–	75	118	80	128	581	836	3
IMC	82	118	99	128	581	836	3
=	102	118	108	128	581	836	3
peso	110	118	129	128	581	836	3
(Kg)/	131	118	151	128	581	836	3
talla	154	118	170	128	581	836	3
(m	172	118	182	128	581	836	3
2	182	118	185	124	581	836	3
)	185	118	187	128	581	836	3
–	75	129	80	138	581	836	3
CMB	82	129	103	138	581	836	3
=	105	129	111	138	581	836	3
CB	114	129	127	138	581	836	3
(cm)	129	129	145	138	581	836	3
–	148	129	153	138	581	836	3
[0,314	155	129	182	138	581	836	3
X	184	129	191	138	581	836	3
PCT	193	129	211	138	581	836	3
(mm)]	214	129	235	138	581	836	3
El	75	139	82	149	581	836	3
PCT	86	139	104	149	581	836	3
se	108	139	116	149	581	836	3
utilizó	120	139	143	149	581	836	3
como	147	139	169	149	581	836	3
indicador	173	139	208	149	581	836	3
de	212	139	221	149	581	836	3
la	225	139	232	149	581	836	3
masa	236	139	256	149	581	836	3
grasa	260	139	281	149	581	836	3
del	75	150	86	160	581	836	3
organismo.	91	150	135	160	581	836	3
La	139	150	149	160	581	836	3
valoración	153	150	193	160	581	836	3
proteica	198	150	229	160	581	836	3
muscular	234	150	268	160	581	836	3
se	273	150	281	160	581	836	3
basó	75	161	93	171	581	836	3
en	95	161	105	171	581	836	3
la	107	161	114	171	581	836	3
CB	116	161	129	171	581	836	3
y	131	161	136	171	581	836	3
la	138	161	144	171	581	836	3
CMB	147	161	167	171	581	836	3
como	170	161	191	171	581	836	3
indicadores	194	161	238	171	581	836	3
de	240	161	249	171	581	836	3
la	252	161	258	171	581	836	3
masa	260	161	281	171	581	836	3
magra.	75	172	102	182	581	836	3
La	105	172	115	182	581	836	3
valoración	118	172	158	182	581	836	3
proteica	161	172	193	182	581	836	3
visceral	196	172	224	182	581	836	3
la	227	172	234	182	581	836	3
hemos	237	172	263	182	581	836	3
rea-	266	172	281	182	581	836	3
lizado	75	183	97	192	581	836	3
mediante	101	183	136	192	581	836	3
las	140	183	150	192	581	836	3
proteínas	153	183	189	192	581	836	3
totales	193	183	218	192	581	836	3
y	222	183	226	192	581	836	3
la	233	183	239	192	581	836	3
albúmina.	243	183	281	192	581	836	3
Asimismo	75	193	113	203	581	836	3
hemos	116	193	142	203	581	836	3
realizado	145	193	179	203	581	836	3
el	182	193	189	203	581	836	3
recuento	192	193	226	203	581	836	3
total	229	193	246	203	581	836	3
de	249	193	258	203	581	836	3
linfo-	261	193	281	203	581	836	3
citos	75	204	93	214	581	836	3
como	96	204	118	214	581	836	3
indicador	121	204	157	214	581	836	3
indirecto	160	204	194	214	581	836	3
del	197	204	208	214	581	836	3
estado	212	204	237	214	581	836	3
nutricional	240	204	281	214	581	836	3
relacionado	75	215	120	225	581	836	3
con	123	215	137	225	581	836	3
la	140	215	146	225	581	836	3
función	149	215	178	225	581	836	3
inmunitaria.	180	215	227	225	581	836	3
Con	230	215	246	225	581	836	3
los	249	215	260	225	581	836	3
valo-	262	215	281	225	581	836	3
res	75	226	86	236	581	836	3
de	90	226	99	236	581	836	3
IMC,	102	226	121	236	581	836	3
CMB,	125	226	148	236	581	836	3
albúmina	151	226	186	236	581	836	3
y	189	226	193	236	581	836	3
recuento	197	226	230	236	581	836	3
de	234	226	243	236	581	836	3
linfocitos	246	226	281	236	581	836	3
se	75	237	83	246	581	836	3
determinaron	88	237	140	246	581	836	3
los	145	237	155	246	581	836	3
grados	160	237	186	246	581	836	3
de	190	237	199	246	581	836	3
desnutrición,	204	237	254	246	581	836	3
según	258	237	281	246	581	836	3
queda	75	247	98	257	581	836	3
refl	101	247	113	257	581	836	3
ejado	113	247	134	257	581	836	3
en	136	247	146	257	581	836	3
la	149	247	155	257	581	836	3
tabla	158	247	176	257	581	836	3
siguiente:	179	247	216	257	581	836	3
VARIABLE	74	279	103	287	581	836	3
IMC	78	297	89	304	581	836	3
(3)	91	297	99	304	581	836	3
CMB	75	309	90	316	581	836	3
(3)	93	309	101	316	581	836	3
ALBUMINA	65	321	98	328	581	836	3
(15)	100	321	112	328	581	836	3
LINFOCITOS	64	333	100	340	581	836	3
(16)	102	333	113	340	581	836	3
LEVE	144	285	159	292	581	836	3
89	140	297	147	304	581	836	3
–	149	297	153	304	581	836	3
85	155	297	163	304	581	836	3
90	136	309	144	316	581	836	3
–	146	309	150	316	581	836	3
85%	152	309	166	316	581	836	3
3.4	140	321	150	328	581	836	3
–	152	321	156	328	581	836	3
3	158	321	162	328	581	836	3
1200	132	333	147	340	581	836	3
–	149	333	153	340	581	836	3
1500	155	333	170	340	581	836	3
DESNUTRICION	178	273	224	281	581	836	3
MODERADA	193	285	228	292	581	836	3
84	199	297	207	304	581	836	3
–	209	297	213	304	581	836	3
75	215	297	222	304	581	836	3
84	196	309	204	316	581	836	3
–	206	309	210	316	581	836	3
75%	212	309	225	316	581	836	3
2.9	197	321	207	328	581	836	3
–	209	321	213	328	581	836	3
2.5	215	321	224	328	581	836	3
800	193	333	205	340	581	836	3
–	207	333	211	340	581	836	3
1200	213	333	228	340	581	836	3
SEVERA	248	285	272	292	581	836	3
<	253	297	258	304	581	836	3
75	260	297	268	304	581	836	3
<	250	309	255	316	581	836	3
75%	257	309	271	316	581	836	3
<	252	321	257	328	581	836	3
2.5	259	321	269	328	581	836	3
<	251	333	256	340	581	836	3
800	258	333	270	340	581	836	3
Evaluación	75	356	123	365	581	836	3
Global	126	356	155	365	581	836	3
Subjetiva	158	356	199	365	581	836	3
(EGS):	203	356	231	365	581	836	3
Analiza	234	356	262	365	581	836	3
des-	265	356	281	365	581	836	3
de	75	366	84	376	581	836	3
un	87	366	97	376	581	836	3
punto	99	366	122	376	581	836	3
de	125	366	134	376	581	836	3
vista	137	366	154	376	581	836	3
nutricional	157	366	197	376	581	836	3
la	200	366	206	376	581	836	3
historia	209	366	238	376	581	836	3
clínica	240	366	264	376	581	836	3
y	267	366	271	376	581	836	3
el	274	366	281	376	581	836	3
examen	75	377	106	387	581	836	3
físico.	109	377	132	387	581	836	3
La	135	377	145	387	581	836	3
historia	149	377	177	387	581	836	3
clínica	180	377	205	387	581	836	3
valora	208	377	231	387	581	836	3
los	235	377	245	387	581	836	3
cambios	249	377	281	387	581	836	3
en	75	388	85	398	581	836	3
el	88	388	94	398	581	836	3
peso	97	388	116	398	581	836	3
del	119	388	130	398	581	836	3
individuo	133	388	168	398	581	836	3
(con	171	388	187	398	581	836	3
referencia	190	388	229	398	581	836	3
a	232	388	236	398	581	836	3
los	239	388	250	398	581	836	3
últimos	253	388	281	398	581	836	3
6	75	399	81	409	581	836	3
meses	83	399	107	409	581	836	3
y	109	399	114	409	581	836	3
a	116	399	121	409	581	836	3
las	123	399	134	409	581	836	3
últimas	136	399	163	409	581	836	3
2	166	399	171	409	581	836	3
semanas);	174	399	212	409	581	836	3
los	215	399	225	409	581	836	3
cambios	228	399	259	409	581	836	3
en	262	399	272	409	581	836	3
la	274	399	281	409	581	836	3
ingesta,	75	410	105	419	581	836	3
la	109	410	115	419	581	836	3
presencia	119	410	155	419	581	836	3
durante	159	410	188	419	581	836	3
por	192	410	205	419	581	836	3
lo	209	410	216	419	581	836	3
menos	220	410	245	419	581	836	3
2	249	410	254	419	581	836	3
sema-	258	410	281	419	581	836	3
nas	75	420	88	430	581	836	3
de	91	420	100	430	581	836	3
síntomas	103	420	137	430	581	836	3
gastrointestinales	140	420	207	430	581	836	3
(náuseas,	210	420	245	430	581	836	3
vómitos,	248	420	281	430	581	836	3
diarreas	75	431	106	441	581	836	3
y	109	431	113	441	581	836	3
dolor	116	431	136	441	581	836	3
abdominal);	140	431	185	441	581	836	3
los	188	431	199	441	581	836	3
cambios	202	431	234	441	581	836	3
en	237	431	246	441	581	836	3
la	250	431	256	441	581	836	3
capa-	260	431	281	441	581	836	3
cidad	75	442	95	452	581	836	3
funcional,	98	442	136	452	581	836	3
y	139	442	143	452	581	836	3
los	146	442	156	452	581	836	3
nutricionales	220	442	268	452	581	836	3
en	271	442	281	452	581	836	3
función	75	453	104	463	581	836	3
del	107	453	119	463	581	836	3
grado	122	453	144	463	581	836	3
de	148	453	157	463	581	836	3
agresión	161	453	193	463	581	836	3
de	197	453	206	463	581	836	3
la	210	453	216	463	581	836	3
enfermedad	220	453	266	463	581	836	3
del	269	453	281	463	581	836	3
paciente.	75	464	111	473	581	836	3
El	113	464	121	473	581	836	3
examen	124	464	154	473	581	836	3
físico	157	464	177	473	581	836	3
valora	180	464	203	473	581	836	3
si	206	464	212	473	581	836	3
existe	215	464	237	473	581	836	3
pérdida	240	464	269	473	581	836	3
de	271	464	281	473	581	836	3
grasa	75	474	96	484	581	836	3
subcutánea,	99	474	144	484	581	836	3
si	147	474	153	484	581	836	3
existe	156	474	178	484	581	836	3
desgaste	181	474	214	484	581	836	3
muscular,	217	474	253	484	581	836	3
o	256	474	261	484	581	836	3
ede-	264	474	281	484	581	836	3
mas,	75	485	93	495	581	836	3
ascitis,	96	485	122	495	581	836	3
lesiones	125	485	155	495	581	836	3
mucosas	159	485	192	495	581	836	3
o	195	485	200	495	581	836	3
cambios	203	485	234	495	581	836	3
en	237	485	247	495	581	836	3
la	250	485	256	495	581	836	3
piel	259	485	273	495	581	836	3
y	276	485	281	495	581	836	3
cabellos	75	496	106	506	581	836	3
sugestivos	108	496	147	506	581	836	3
de	149	496	158	506	581	836	3
défi	160	496	174	506	581	836	3
cit	174	496	183	506	581	836	3
de	186	496	195	506	581	836	3
nutrientes.	197	496	238	506	581	836	3
Por	240	496	254	506	581	836	3
medio	257	496	281	506	581	836	3
de	75	507	84	517	581	836	3
la	87	507	94	517	581	836	3
VGS	97	507	116	517	581	836	3
clasifi	119	507	140	517	581	836	3
caremos	140	507	172	517	581	836	3
a	175	507	180	517	581	836	3
los	183	507	194	517	581	836	3
pacientes	197	507	233	517	581	836	3
en	236	507	246	517	581	836	3
bien	249	507	265	517	581	836	3
nu-	268	507	281	517	581	836	3
tridos	75	518	97	527	581	836	3
(A),	100	518	114	527	581	836	3
moderadamente	117	518	180	527	581	836	3
desnutridos	184	518	227	527	581	836	3
(B)	231	518	241	527	581	836	3
o	245	518	250	527	581	836	3
severa-	253	518	281	527	581	836	3
mente	75	528	99	538	581	836	3
desnutridos	102	528	146	538	581	836	3
(C)	149	528	160	538	581	836	3
(17)	162	529	171	534	581	836	3
.	171	528	174	538	581	836	3
Otras:	75	539	103	549	581	836	3
en	108	539	117	549	581	836	3
la	122	539	128	549	581	836	3
valoración	133	539	172	549	581	836	3
pre	177	539	190	549	581	836	3
quirúrgica	194	539	232	549	581	836	3
se	237	539	245	549	581	836	3
contem-	249	539	281	549	581	836	3
plaron	75	550	100	560	581	836	3
otras	104	550	123	560	581	836	3
variables	126	550	160	560	581	836	3
como	163	550	185	560	581	836	3
la	189	550	195	560	581	836	3
nutrición	199	550	233	560	581	836	3
enteral	237	550	263	560	581	836	3
y/o	267	550	281	560	581	836	3
parenteral,	75	561	117	571	581	836	3
así	120	561	130	571	581	836	3
como	133	561	155	571	581	836	3
la	157	561	164	571	581	836	3
duración	167	561	200	571	581	836	3
de	203	561	212	571	581	836	3
las	215	561	225	571	581	836	3
mismas.	227	561	259	571	581	836	3
2.	55	582	64	592	581	836	3
3.	55	712	64	722	581	836	3
Valoración	75	582	125	592	581	836	3
post	128	582	148	592	581	836	3
quirúrgica	152	582	200	592	581	836	3
Presencia	75	604	118	614	581	836	3
de	122	604	132	614	581	836	3
complicaciones:	136	604	206	614	581	836	3
Estos	210	604	230	614	581	836	3
datos	233	604	254	614	581	836	3
se	257	604	265	614	581	836	3
ob-	268	604	281	614	581	836	3
tuvieron	75	615	107	625	581	836	3
mediante	112	615	147	625	581	836	3
la	152	615	159	625	581	836	3
evolución	164	615	200	625	581	836	3
diaria	205	615	227	625	581	836	3
del	232	615	243	625	581	836	3
paciente	248	615	281	625	581	836	3
correspondiente	75	626	138	635	581	836	3
al	142	626	148	635	581	836	3
período	152	626	182	635	581	836	3
de	185	626	195	635	581	836	3
estancia	198	626	230	635	581	836	3
hospitalaria,	233	626	281	635	581	836	3
consignando	75	636	124	646	581	836	3
en	127	636	136	646	581	836	3
la	139	636	145	646	581	836	3
fi	148	636	153	646	581	836	3
cha	153	636	166	646	581	836	3
de	169	636	178	646	581	836	3
recolección	181	636	224	646	581	836	3
la	227	636	234	646	581	836	3
presencia	236	636	273	646	581	836	3
o	276	636	281	646	581	836	3
ausencia	75	647	108	657	581	836	3
de	111	647	120	657	581	836	3
complicaciones	123	647	182	657	581	836	3
hasta	185	647	205	657	581	836	3
el	208	647	215	657	581	836	3
egreso	218	647	243	657	581	836	3
y	246	647	250	657	581	836	3
si	253	647	259	657	581	836	3
estas	262	647	281	657	581	836	3
fueron	75	658	100	668	581	836	3
menores	103	658	136	668	581	836	3
o	139	658	144	668	581	836	3
mayores.	147	658	182	668	581	836	3
Otras:	75	669	103	679	581	836	3
En	106	669	117	679	581	836	3
la	121	669	127	679	581	836	3
valoración	131	669	171	679	581	836	3
post	175	669	191	679	581	836	3
quirúrgica	195	669	233	679	581	836	3
se	237	669	245	679	581	836	3
contem-	249	669	281	679	581	836	3
plaron	75	680	100	689	581	836	3
otras	104	680	123	689	581	836	3
variables	126	680	160	689	581	836	3
como	163	680	185	689	581	836	3
la	189	680	195	689	581	836	3
nutrición	199	680	233	689	581	836	3
enteral	237	680	263	689	581	836	3
y/o	267	680	281	689	581	836	3
parenteral,	75	690	117	700	581	836	3
así	120	690	130	700	581	836	3
como	132	690	154	700	581	836	3
la	157	690	163	700	581	836	3
estancia	166	690	197	700	581	836	3
hospitalaria	199	690	244	700	581	836	3
y	246	690	251	700	581	836	3
la	253	690	260	700	581	836	3
mor-	262	690	281	700	581	836	3
talidad	75	701	100	711	581	836	3
Análisis	75	712	110	722	581	836	3
estadístico:	113	712	163	722	581	836	3
Se	75	723	85	733	581	836	3
realizó	87	723	112	733	581	836	3
utilizando	114	723	151	733	581	836	3
el	153	723	160	733	581	836	3
programa	162	723	200	733	581	836	3
SPSS	202	723	224	733	581	836	3
para	226	723	243	733	581	836	3
Win	245	723	261	733	581	836	3
dows	261	723	281	733	581	836	3
versión	75	734	103	743	581	836	3
18.	106	734	120	743	581	836	3
Los	123	734	137	743	581	836	3
estadísticos	141	734	184	743	581	836	3
descriptivos	187	734	232	743	581	836	3
fueron	236	734	261	743	581	836	3
pro-	264	734	281	743	581	836	3
medio	75	744	99	754	581	836	3
aritmético	101	744	140	754	581	836	3
y	142	744	147	754	581	836	3
porcentajes;	149	744	196	754	581	836	3
se	198	744	207	754	581	836	3
usaron	209	744	235	754	581	836	3
también	237	744	268	754	581	836	3
ta-	271	744	281	754	581	836	3
blas	75	755	90	765	581	836	3
de	92	755	102	765	581	836	3
contingencia	104	755	153	765	581	836	3
de	156	755	165	765	581	836	3
2	168	755	173	765	581	836	3
x	176	755	180	765	581	836	3
2.	183	755	191	765	581	836	3
El	193	755	201	765	581	836	3
análisis	203	755	231	765	581	836	3
multivariado	233	755	281	765	581	836	3
se	320	107	328	117	581	836	3
realizó	331	107	356	117	581	836	3
a	358	107	363	117	581	836	3
través	365	107	388	117	581	836	3
de	390	107	399	117	581	836	3
un	402	107	412	117	581	836	3
modelo	414	107	443	117	581	836	3
de	445	107	454	117	581	836	3
regresión	457	107	493	117	581	836	3
múltiple	495	107	526	117	581	836	3
con	320	118	335	128	581	836	3
la	337	118	343	128	581	836	3
presencia	346	118	383	128	581	836	3
de	385	118	394	128	581	836	3
complicacio	396	118	442	128	581	836	3
nes	442	118	456	128	581	836	3
como	458	118	480	128	581	836	3
variable	482	118	512	128	581	836	3
de-	514	118	526	128	581	836	3
pendiente	320	129	359	138	581	836	3
y	362	129	366	138	581	836	3
como	369	129	391	138	581	836	3
independientes	394	129	452	138	581	836	3
la	455	129	462	138	581	836	3
edad,	465	129	486	138	581	836	3
el	489	129	495	138	581	836	3
tipo	498	129	514	138	581	836	3
de	517	129	526	138	581	836	3
cirugía	320	139	346	149	581	836	3
(electiva	349	139	380	149	581	836	3
o	383	139	389	149	581	836	3
programada),	392	139	444	149	581	836	3
albúmina,	447	139	485	149	581	836	3
linfocitos,	489	139	526	149	581	836	3
IMC,	320	150	340	160	581	836	3
CMB	342	150	363	160	581	836	3
y	365	150	370	160	581	836	3
la	372	150	379	160	581	836	3
EGS.	382	150	402	160	581	836	3
RESULTADOS	300	183	364	192	581	836	3
La	300	203	310	213	581	836	3
edad	313	203	331	213	581	836	3
promedio	333	203	370	213	581	836	3
de	372	203	381	213	581	836	3
los	384	203	394	213	581	836	3
pacientes	397	203	432	213	581	836	3
estudiados	435	203	474	213	581	836	3
fue	476	203	488	213	581	836	3
de	490	203	500	213	581	836	3
47,19	502	203	526	213	581	836	3
años	300	214	318	224	581	836	3
(±	322	214	330	224	581	836	3
18,04).	334	214	362	224	581	836	3
En	366	214	376	224	581	836	3
cuanto	380	214	405	224	581	836	3
al	409	214	415	224	581	836	3
sexo,	419	214	439	224	581	836	3
51	442	214	453	224	581	836	3
pacientes	457	214	492	224	581	836	3
(37,5%)	496	214	526	224	581	836	3
fueron	300	225	325	235	581	836	3
mujeres	328	225	357	235	581	836	3
y	360	225	364	235	581	836	3
85	367	225	377	235	581	836	3
pacientes	380	225	415	235	581	836	3
(62,5%)	418	225	448	235	581	836	3
fueron	451	225	475	235	581	836	3
varones.	478	225	510	235	581	836	3
Las	513	225	526	235	581	836	3
cirugías	300	236	329	246	581	836	3
de	331	236	340	246	581	836	3
emergencia	343	236	387	246	581	836	3
fueron	389	236	414	246	581	836	3
62	417	236	427	246	581	836	3
(45,6%),	430	236	462	246	581	836	3
mientras	465	236	497	246	581	836	3
que	500	236	514	246	581	836	3
las	516	236	526	246	581	836	3
cirugías	300	247	329	256	581	836	3
electivas	331	247	363	256	581	836	3
fueron	365	247	390	256	581	836	3
74	393	247	403	256	581	836	3
(54,4%).	406	247	439	256	581	836	3
La	441	247	451	256	581	836	3
mayoría	453	247	484	256	581	836	3
de	487	247	496	256	581	836	3
pacien-	498	247	526	256	581	836	3
tes	300	257	311	267	581	836	3
sometidos	315	257	353	267	581	836	3
a	356	257	361	267	581	836	3
una	364	257	378	267	581	836	3
anastomosis	381	257	428	267	581	836	3
gastro	431	257	455	267	581	836	3
intestinal	458	257	492	267	581	836	3
tuvieron	495	257	526	267	581	836	3
como	300	268	322	278	581	836	3
diagnóstico	324	268	367	278	581	836	3
el	369	268	375	278	581	836	3
ser	377	268	388	278	581	836	3
portadores	390	268	431	278	581	836	3
de	433	268	443	278	581	836	3
una	445	268	459	278	581	836	3
colostomía	461	268	502	278	581	836	3
en	504	268	513	278	581	836	3
20	515	268	526	278	581	836	3
casos	300	279	321	289	581	836	3
(14,7%),	325	279	357	289	581	836	3
seguido	361	279	390	289	581	836	3
de	394	279	403	289	581	836	3
hernias	407	279	435	289	581	836	3
estranguladas,	438	279	492	289	581	836	3
ya	496	279	505	289	581	836	3
sean	508	279	526	289	581	836	3
inguinales	300	290	338	300	581	836	3
(6	340	290	348	300	581	836	3
casos),	350	290	376	300	581	836	3
umbilicales	378	290	419	300	581	836	3
(5	421	290	429	300	581	836	3
casos),	431	290	457	300	581	836	3
crurales	459	290	488	300	581	836	3
(3	491	290	498	300	581	836	3
casos),	501	290	526	300	581	836	3
epigástricas	300	301	344	310	581	836	3
(1	347	301	354	310	581	836	3
caso),	357	301	378	310	581	836	3
incisionales	381	301	424	310	581	836	3
(o	426	301	433	310	581	836	3
eventraciones,	435	301	490	310	581	836	3
1	492	301	498	310	581	836	3
caso)	500	301	519	310	581	836	3
y	522	301	526	310	581	836	3
obturatrices	300	311	345	321	581	836	3
(1	347	311	354	321	581	836	3
caso),	357	311	378	321	581	836	3
haciendo	381	311	415	321	581	836	3
un	418	311	427	321	581	836	3
total	430	311	446	321	581	836	3
de	448	311	458	321	581	836	3
17	460	311	471	321	581	836	3
casos	473	311	493	321	581	836	3
(12,5%)	496	311	526	321	581	836	3
de	300	322	310	332	581	836	3
hernias	312	322	340	332	581	836	3
estranguladas.	342	322	396	332	581	836	3
(TABLA	399	322	430	332	581	836	3
N°	432	322	442	332	581	836	3
1).	445	322	455	332	581	836	3
TABLA	300	343	320	350	581	836	3
N°	322	343	330	350	581	836	3
1	332	343	335	350	581	836	3
Diagnostico	300	353	336	360	581	836	3
de	338	353	346	360	581	836	3
Pacientes	348	353	377	360	581	836	3
con	379	353	390	360	581	836	3
Anastomosis	392	353	431	360	581	836	3
Gastro	433	353	453	360	581	836	3
Intestinales	454	353	490	360	581	836	3
en	492	353	499	360	581	836	3
el	501	353	506	360	581	836	3
HNHU	508	353	526	360	581	836	3
DIAGNOSTICOS	304	366	350	373	581	836	3
Adenocarcinoma	304	378	355	385	581	836	3
de	357	378	365	385	581	836	3
duodeno	366	378	393	385	581	836	3
Adenocarcinoma	304	390	355	397	581	836	3
de	357	390	365	397	581	836	3
esófago	366	390	391	397	581	836	3
Adenocarcinoma	304	402	355	409	581	836	3
gástrico	357	402	382	409	581	836	3
Ampuloma	304	414	336	421	581	836	3
Angiodisplasia	304	426	348	433	581	836	3
intestinal	350	426	378	433	581	836	3
Apendicitis	304	438	337	445	581	836	3
aguda	339	438	358	445	581	836	3
con	360	438	371	445	581	836	3
necrosis	373	438	399	445	581	836	3
ileal	401	438	414	445	581	836	3
o	416	438	419	445	581	836	3
de	421	438	429	445	581	836	3
ciego	431	438	447	445	581	836	3
Colostomizado	304	450	348	457	581	836	3
Diverticulitis	304	462	342	469	581	836	3
colon	344	462	360	469	581	836	3
derecho	362	462	387	469	581	836	3
Fístula	304	474	324	481	581	836	3
colecistoduodenal	326	474	382	481	581	836	3
Fístula	304	486	324	493	581	836	3
enterocutánea	326	486	370	493	581	836	3
GIST	304	497	317	505	581	836	3
gástrico	319	497	344	505	581	836	3
Hernia	304	509	324	517	581	836	3
estrangulada	326	509	366	517	581	836	3
(crural,	368	509	389	517	581	836	3
inguinal,	391	509	417	517	581	836	3
obturatriz,	419	509	451	517	581	836	3
umbilical,	452	509	482	517	581	836	3
incisional	304	519	333	526	581	836	3
)	335	519	337	526	581	836	3
Ileostomizado	304	531	346	538	581	836	3
Leiomioma	304	543	337	550	581	836	3
de	339	543	347	550	581	836	3
yeyuno	349	543	371	550	581	836	3
NM	304	555	314	562	581	836	3
colon	316	555	332	562	581	836	3
Obstrucción	304	567	340	574	581	836	3
intestinal	342	567	370	574	581	836	3
por	372	567	382	574	581	836	3
bridas	384	567	404	574	581	836	3
y	405	567	409	574	581	836	3
adherencias	411	567	448	574	581	836	3
PAG	304	579	316	586	581	836	3
+	318	579	322	586	581	836	3
necrosis	324	579	350	586	581	836	3
colónica	352	579	378	586	581	836	3
Pancreatitis	304	591	340	598	581	836	3
crónica	342	591	365	598	581	836	3
Prolapso	304	603	330	610	581	836	3
rectal	332	603	350	610	581	836	3
Pseudoquiste	304	615	345	622	581	836	3
pancreático	347	615	383	622	581	836	3
Síndrome	304	627	333	634	581	836	3
de	335	627	343	634	581	836	3
asa	344	627	355	634	581	836	3
aferente	357	627	383	634	581	836	3
Síndrome	304	638	333	646	581	836	3
de	335	638	343	646	581	836	3
Mirizzi	344	638	365	646	581	836	3
Trauma	304	650	326	658	581	836	3
de	328	650	336	658	581	836	3
colon	338	650	354	658	581	836	3
Trauma	304	662	326	669	581	836	3
gástrico	328	662	353	669	581	836	3
Trauma	304	674	326	681	581	836	3
duodenal	328	674	357	681	581	836	3
Trauma	304	686	326	693	581	836	3
de	328	686	336	693	581	836	3
intestino	338	686	364	693	581	836	3
delgado	366	686	391	693	581	836	3
Tricobezoar	304	698	339	705	581	836	3
yeyunal	341	698	365	705	581	836	3
Ulcera	304	710	323	717	581	836	3
duodenal	325	710	353	717	581	836	3
perforada	355	710	385	717	581	836	3
Ulcera	304	722	323	729	581	836	3
gástrica	325	722	350	729	581	836	3
perforada	352	722	381	729	581	836	3
Vólvulo	304	734	326	741	581	836	3
de	328	734	335	741	581	836	3
sigmoides	337	734	368	741	581	836	3
Yeyunostomizado	304	746	357	753	581	836	3
TOTAL	304	758	322	765	581	836	3
N°	509	366	517	373	581	836	3
1	511	378	515	385	581	836	3
1	511	390	515	397	581	836	3
7	511	402	515	409	581	836	3
1	511	414	515	421	581	836	3
1	511	426	515	433	581	836	3
3	511	438	515	445	581	836	3
20	509	450	517	457	581	836	3
1	511	462	515	469	581	836	3
1	511	474	515	481	581	836	3
2	511	486	515	493	581	836	3
1	511	497	515	505	581	836	3
17	509	514	517	521	581	836	3
11	509	531	517	538	581	836	3
1	511	543	515	550	581	836	3
4	511	555	515	562	581	836	3
3	511	567	515	574	581	836	3
1	511	579	515	586	581	836	3
1	511	591	515	598	581	836	3
1	511	603	515	610	581	836	3
6	511	615	515	622	581	836	3
1	511	627	515	634	581	836	3
14	509	638	517	646	581	836	3
2	511	650	515	658	581	836	3
8	511	662	515	669	581	836	3
1	511	674	515	681	581	836	3
14	509	686	517	693	581	836	3
1	511	698	515	705	581	836	3
1	511	710	515	717	581	836	3
2	511	722	515	729	581	836	3
5	511	734	515	741	581	836	3
3	511	746	515	753	581	836	3
136	507	758	519	765	581	836	3
ALVAREZ	250	63	286	73	581	836	4
D.	289	63	297	73	581	836	4
y	299	63	304	73	581	836	4
COLS.	306	63	333	73	581	836	4
276	55	64	69	71	581	836	4
El	75	107	82	117	581	836	4
procedimiento	85	107	141	117	581	836	4
quirúrgico	143	107	182	117	581	836	4
que	185	107	199	117	581	836	4
se	201	107	209	117	581	836	4
realizó	212	107	237	117	581	836	4
con	239	107	254	117	581	836	4
mayor	256	107	281	117	581	836	4
frecuencia	55	118	95	128	581	836	4
fue	98	118	110	128	581	836	4
la	113	118	120	128	581	836	4
anastomosis	123	118	171	128	581	836	4
íleo	174	118	188	128	581	836	4
–	191	118	195	128	581	836	4
ileal	199	118	214	128	581	836	4
en	217	118	227	128	581	836	4
30	230	118	241	128	581	836	4
pacientes	244	118	281	128	581	836	4
(22%),	55	129	80	138	581	836	4
seguido	84	129	114	138	581	836	4
de	118	129	127	138	581	836	4
la	131	129	137	138	581	836	4
anastomosis	141	129	188	138	581	836	4
colo	192	129	208	138	581	836	4
–	212	129	217	138	581	836	4
colónica	221	129	253	138	581	836	4
en	256	129	266	138	581	836	4
16	270	129	281	138	581	836	4
pacientes	55	139	92	149	581	836	4
(11,8%)	94	139	125	149	581	836	4
(TABLA	128	139	159	149	581	836	4
N°	162	139	172	149	581	836	4
2).	175	139	185	149	581	836	4
TABLA	55	160	75	168	581	836	4
N°	77	160	84	168	581	836	4
2	86	160	90	168	581	836	4
TIPO	92	160	106	168	581	836	4
DE	108	160	116	168	581	836	4
ANASOMOSIS	118	160	159	168	581	836	4
GASTRO	161	160	186	168	581	836	4
INTESTINALES	188	160	232	168	581	836	4
EN	234	160	242	168	581	836	4
EL	244	160	252	168	581	836	4
HNHU	254	160	271	168	581	836	4
CIRUGIA	58	174	83	181	581	836	4
REALIZADA	85	174	119	181	581	836	4
Anastomosis	58	186	98	193	581	836	4
colédoco	100	186	127	193	581	836	4
duodenal	129	186	157	193	581	836	4
L-L	159	186	169	193	581	836	4
Anastomosis	58	198	98	205	581	836	4
colo	100	198	112	205	581	836	4
colónica	114	198	140	205	581	836	4
T-T	141	198	151	205	581	836	4
Anastomosis	58	210	98	217	581	836	4
ileo	100	210	110	217	581	836	4
–	112	210	116	217	581	836	4
ileal	118	210	131	217	581	836	4
T-T	133	210	142	217	581	836	4
Anastomosis	58	222	98	229	581	836	4
recto	100	222	115	229	581	836	4
–	117	222	121	229	581	836	4
sigmoidea	123	222	155	229	581	836	4
T-T	156	222	166	229	581	836	4
Anastomosis	58	234	98	241	581	836	4
yeyuno	100	234	121	241	581	836	4
colónica	123	234	149	241	581	836	4
T-L	151	234	160	241	581	836	4
Anastomosis	58	245	98	253	581	836	4
yeyuno	100	245	121	253	581	836	4
–	123	245	127	253	581	836	4
ileal	129	245	142	253	581	836	4
T-T	144	245	153	253	581	836	4
Anastomosis	58	257	98	265	581	836	4
yeyuno	100	257	121	265	581	836	4
–	123	257	127	265	581	836	4
yeyunal	129	257	153	265	581	836	4
T-T	155	257	164	265	581	836	4
Cisto	58	269	74	276	581	836	4
–	76	269	80	276	581	836	4
gastro	81	269	101	276	581	836	4
anastomosis	103	269	142	276	581	836	4
L-L	144	269	153	276	581	836	4
Cisto	58	281	74	288	581	836	4
–	76	281	80	288	581	836	4
yeyuno	81	281	103	288	581	836	4
anastomosis	105	281	144	288	581	836	4
en	146	281	154	288	581	836	4
Y	155	281	159	288	581	836	4
de	161	281	168	288	581	836	4
Roux	170	281	186	288	581	836	4
Duodenopancreatectomía	58	293	137	300	581	836	4
Esofaguectomía	58	305	108	312	581	836	4
total	109	305	123	312	581	836	4
con	125	305	136	312	581	836	4
ascenso	138	305	163	312	581	836	4
gástrico	165	305	190	312	581	836	4
y	192	305	195	312	581	836	4
anastomosis	197	305	236	312	581	836	4
esófago	58	315	83	322	581	836	4
gástrica	85	315	109	322	581	836	4
T-T	111	315	121	322	581	836	4
Gastrectomía	58	327	99	334	581	836	4
parcial	101	327	122	334	581	836	4
+	124	327	129	334	581	836	4
gastro	130	327	150	334	581	836	4
yeyuno	152	327	174	334	581	836	4
anastomosis	176	327	214	334	581	836	4
tipo	216	327	228	334	581	836	4
Billroth	230	327	252	334	581	836	4
II	254	327	257	334	581	836	4
Gastrectomía	58	339	99	346	581	836	4
total	101	339	115	346	581	836	4
+	117	339	121	346	581	836	4
esófago	123	339	148	346	581	836	4
yeyuno	149	339	171	346	581	836	4
anastomosis	173	339	212	346	581	836	4
en	214	339	222	346	581	836	4
Y	223	339	227	346	581	836	4
de	229	339	236	346	581	836	4
Roux	238	339	254	346	581	836	4
Gastro	58	351	78	358	581	836	4
–	80	351	84	358	581	836	4
yeyuno	86	351	108	358	581	836	4
anastomosis	110	351	149	358	581	836	4
L-L	151	351	160	358	581	836	4
Hemicolectomía	58	363	108	370	581	836	4
derecha	110	363	135	370	581	836	4
y	136	363	140	370	581	836	4
anastomosis	142	363	181	370	581	836	4
ileo	183	363	193	370	581	836	4
transversa	195	363	228	370	581	836	4
T-L	229	363	239	370	581	836	4
Hepato	58	374	80	382	581	836	4
–	82	374	86	382	581	836	4
yeyuno	88	374	110	382	581	836	4
anastomosis	112	374	150	382	581	836	4
en	152	374	160	382	581	836	4
Y	162	374	165	382	581	836	4
de	167	374	175	382	581	836	4
Roux	177	374	192	382	581	836	4
Rafia	58	386	74	394	581	836	4
colónica	76	386	102	394	581	836	4
Rafia	58	398	74	405	581	836	4
duodenal	76	398	104	405	581	836	4
Rafia	58	410	74	417	581	836	4
gástrica	76	410	101	417	581	836	4
Rafia	58	422	74	429	581	836	4
ileal	76	422	89	429	581	836	4
Resección	58	434	90	441	581	836	4
gástrica	92	434	117	441	581	836	4
en	118	434	126	441	581	836	4
cuña	128	434	143	441	581	836	4
TOTAL	58	446	77	453	581	836	4
N°	267	174	275	181	581	836	4
13	267	186	275	193	581	836	4
16	267	198	275	205	581	836	4
30	267	210	275	217	581	836	4
10	267	222	275	229	581	836	4
1	269	234	273	241	581	836	4
3	269	245	273	253	581	836	4
15	267	257	275	265	581	836	4
4	269	269	273	276	581	836	4
1	269	281	273	288	581	836	4
3	269	293	273	300	581	836	4
1	269	310	273	317	581	836	4
4	269	327	273	334	581	836	4
1	269	339	273	346	581	836	4
3	269	351	273	358	581	836	4
11	267	363	275	370	581	836	4
2	269	374	273	382	581	836	4
2	269	386	273	394	581	836	4
3	269	398	273	405	581	836	4
9	269	410	273	417	581	836	4
2	269	422	273	429	581	836	4
2	269	434	273	441	581	836	4
136	265	446	277	453	581	836	4
El	75	469	82	478	581	836	4
estado	85	469	111	478	581	836	4
nutricional	114	469	154	478	581	836	4
de	157	469	166	478	581	836	4
los	169	469	180	478	581	836	4
pacientes	183	469	219	478	581	836	4
se	222	469	230	478	581	836	4
determinó	233	469	273	478	581	836	4
a	276	469	281	478	581	836	4
través	55	479	78	489	581	836	4
de	82	479	91	489	581	836	4
la	94	479	101	489	581	836	4
albúmina,	104	479	142	489	581	836	4
recuento	146	479	180	489	581	836	4
linfocitos,	183	479	221	489	581	836	4
Circunferencia	224	479	281	489	581	836	4
Muscular	55	490	90	500	581	836	4
del	93	490	104	500	581	836	4
Brazo	106	490	129	500	581	836	4
(CMB),	132	490	159	500	581	836	4
Indice	162	490	185	500	581	836	4
de	187	490	197	500	581	836	4
Masa	199	490	220	500	581	836	4
Corporal	222	490	257	500	581	836	4
(IMC)	260	490	281	500	581	836	4
y	55	501	60	511	581	836	4
la	62	501	69	511	581	836	4
Evaluación	71	501	113	511	581	836	4
Global	116	501	141	511	581	836	4
Subjetiva	143	501	178	511	581	836	4
(EGS)	181	501	203	511	581	836	4
(TABLA	206	501	237	511	581	836	4
N°	240	501	250	511	581	836	4
3).	253	501	263	511	581	836	4
TABLA	55	523	75	530	581	836	4
N°	77	523	84	530	581	836	4
3	86	523	90	530	581	836	4
VALORES	92	523	120	530	581	836	4
DE	122	523	130	530	581	836	4
ALGUNAS	132	523	161	530	581	836	4
DE	163	523	171	530	581	836	4
LAS	173	523	185	530	581	836	4
VARIABLES	186	523	220	530	581	836	4
ESTUDIADAS	222	523	261	530	581	836	4
VARIABLE	69	537	99	544	581	836	4
ALBUMINA	68	549	100	556	581	836	4
LINFOCITOS	66	560	102	568	581	836	4
IMC	78	572	90	580	581	836	4
CMB	77	584	91	591	581	836	4
PROMEDIO	129	537	162	544	581	836	4
3,41	139	549	152	556	581	836	4
1573,2	135	560	156	568	581	836	4
23,05	137	572	154	580	581	836	4
0,90	139	584	152	591	581	836	4
DESVIACION	194	537	231	544	581	836	4
ESTANDAR	233	537	266	544	581	836	4
±	220	549	225	556	581	836	4
0,68	227	549	240	556	581	836	4
±	216	560	221	568	581	836	4
995,18	223	560	244	568	581	836	4
±	220	572	225	580	581	836	4
3,84	227	572	240	580	581	836	4
±	220	584	225	591	581	836	4
0,11	227	584	240	591	581	836	4
De	75	607	86	617	581	836	4
acuerdo	90	607	120	617	581	836	4
a	124	607	128	617	581	836	4
los	132	607	142	617	581	836	4
valores	146	607	173	617	581	836	4
de	176	607	185	617	581	836	4
albúmina,	189	607	227	617	581	836	4
62	230	607	241	617	581	836	4
pacientes	244	607	281	617	581	836	4
(45,5%)	55	618	86	627	581	836	4
tuvieron	88	618	120	627	581	836	4
un	122	618	132	627	581	836	4
adecuado	135	618	171	627	581	836	4
estado	174	618	199	627	581	836	4
nutricional,	201	618	245	627	581	836	4
mientras	247	618	281	627	581	836	4
que	55	628	69	638	581	836	4
74	72	628	83	638	581	836	4
pacientes	86	628	123	638	581	836	4
(54,5%)	126	628	156	638	581	836	4
tuvieron	159	628	191	638	581	836	4
algún	194	628	215	638	581	836	4
grado	218	628	240	638	581	836	4
de	243	628	252	638	581	836	4
desnu-	255	628	281	638	581	836	4
trición.	55	639	82	649	581	836	4
De	85	639	96	649	581	836	4
acuerdo	99	639	129	649	581	836	4
a	132	639	136	649	581	836	4
los	139	639	150	649	581	836	4
valores	152	639	179	649	581	836	4
del	182	639	193	649	581	836	4
recuento	195	639	229	649	581	836	4
de	232	639	241	649	581	836	4
linfocitos,	243	639	281	649	581	836	4
56	55	650	66	660	581	836	4
pacientes	70	650	106	660	581	836	4
(41,1%)	109	650	140	660	581	836	4
tuvieron	143	650	175	660	581	836	4
un	178	650	188	660	581	836	4
adecuado	191	650	228	660	581	836	4
estado	232	650	257	660	581	836	4
nutri-	260	650	281	660	581	836	4
cional,	55	661	81	671	581	836	4
mientras	84	661	117	671	581	836	4
que	121	661	134	671	581	836	4
80	138	661	148	671	581	836	4
pacientes	152	661	188	671	581	836	4
(58,9%)	191	661	222	671	581	836	4
tuvieron	225	661	257	671	581	836	4
algún	260	661	281	671	581	836	4
grado	55	672	77	681	581	836	4
de	80	672	90	681	581	836	4
desnutrición.	93	672	142	681	581	836	4
De	145	672	156	681	581	836	4
acuerdo	159	672	190	681	581	836	4
al	193	672	200	681	581	836	4
IMC,	203	672	222	681	581	836	4
110	225	672	241	681	581	836	4
pacientes	244	672	281	681	581	836	4
(80,9%)	55	682	86	692	581	836	4
tuvieron	88	682	120	692	581	836	4
un	122	682	132	692	581	836	4
adecuado	135	682	171	692	581	836	4
estado	174	682	199	692	581	836	4
nutricional,	201	682	245	692	581	836	4
mientras	247	682	281	692	581	836	4
que	55	693	69	703	581	836	4
26	71	693	82	703	581	836	4
pacientes	84	693	120	703	581	836	4
(19,1%)	123	693	153	703	581	836	4
tuvieron	155	693	187	703	581	836	4
algún	189	693	210	703	581	836	4
grado	212	693	234	703	581	836	4
de	236	693	245	703	581	836	4
desnutri-	247	693	281	703	581	836	4
ción.	55	704	74	714	581	836	4
De	77	704	88	714	581	836	4
acuerdo	90	704	121	714	581	836	4
a	123	704	128	714	581	836	4
la	130	704	137	714	581	836	4
CMB,	139	704	162	714	581	836	4
67	164	704	175	714	581	836	4
pacientes	177	704	214	714	581	836	4
(49,3%)	216	704	247	714	581	836	4
tuvieron	249	704	281	714	581	836	4
un	55	715	65	725	581	836	4
adecuado	67	715	104	725	581	836	4
estado	106	715	131	725	581	836	4
nutricional,	134	715	177	725	581	836	4
mientras	179	715	213	725	581	836	4
que	215	715	229	725	581	836	4
69	231	715	242	725	581	836	4
pacientes	244	715	281	725	581	836	4
(50,7%)	55	726	86	735	581	836	4
tuvieron	89	726	120	735	581	836	4
algún	123	726	144	735	581	836	4
grado	147	726	169	735	581	836	4
de	172	726	181	735	581	836	4
desnutrición.	183	726	233	735	581	836	4
De	236	726	247	735	581	836	4
acuerdo	250	726	281	735	581	836	4
a	55	736	60	746	581	836	4
la	62	736	69	746	581	836	4
EGS,	71	736	91	746	581	836	4
75	93	736	104	746	581	836	4
pacientes	106	736	143	746	581	836	4
(55,1%)	145	736	176	746	581	836	4
tuvieron	178	736	209	746	581	836	4
un	212	736	221	746	581	836	4
adecuado	224	736	260	746	581	836	4
esta-	263	736	281	746	581	836	4
do	55	747	65	757	581	836	4
nutricional,	67	747	111	757	581	836	4
mientras	113	747	146	757	581	836	4
que	148	747	162	757	581	836	4
61	165	747	175	757	581	836	4
pacientes	178	747	214	757	581	836	4
(44,9%)	216	747	247	757	581	836	4
tuvieron	249	747	281	757	581	836	4
algún	55	758	76	768	581	836	4
grado	79	758	101	768	581	836	4
de	104	758	113	768	581	836	4
desnutrición	116	758	163	768	581	836	4
(TABLA	165	758	197	768	581	836	4
N°	200	758	210	768	581	836	4
4)	212	758	220	768	581	836	4
TABLA	300	108	320	115	581	836	4
N°	322	108	330	115	581	836	4
4	332	108	335	115	581	836	4
DIAGNOSTICO	337	108	379	115	581	836	4
NUTRICIONAL	381	108	422	115	581	836	4
DE	424	108	433	115	581	836	4
PACIENTES	435	108	469	115	581	836	4
CON	470	108	484	115	581	836	4
ANASTOMOSIS	300	118	346	125	581	836	4
GASTRO	348	118	373	125	581	836	4
INTESTINALES	375	118	418	125	581	836	4
EN	420	118	429	125	581	836	4
EL	431	118	438	125	581	836	4
HNHU	440	118	458	125	581	836	4
DIAGNOSTICO	304	136	340	143	581	836	4
NUTRICIONAL	304	145	340	151	581	836	4
ALB	363	133	373	139	581	836	4
LINF	397	133	409	139	581	836	4
N°	356	148	363	154	581	836	4
%	374	148	379	154	581	836	4
N°	390	148	397	154	581	836	4
ADECUADO	304	161	333	167	581	836	4
EST.	335	161	346	167	581	836	4
NUTRICIONAL	304	170	340	176	581	836	4
62	356	165	363	172	581	836	4
45,5	371	165	382	172	581	836	4
56	390	165	397	172	581	836	4
DESNUTRICION	304	181	344	187	581	836	4
LEVE	304	189	317	195	581	836	4
44	356	185	363	191	581	836	4
32,4	371	185	382	191	581	836	4
DESNUTRICION	304	200	344	207	581	836	4
MODERADA	304	209	335	215	581	836	4
22	356	204	363	211	581	836	4
DESNUUTRICION	304	220	348	226	581	836	4
SEVERA	304	228	325	234	581	836	4
TOTAL	304	241	320	248	581	836	4
%	408	148	414	154	581	836	4
IMC	432	133	443	139	581	836	4
N°	425	148	432	154	581	836	4
CMB	466	133	479	139	581	836	4
%	443	148	449	154	581	836	4
EGS	503	133	513	139	581	836	4
N°	460	148	467	154	581	836	4
%	479	148	484	154	581	836	4
N°	495	148	502	154	581	836	4
%	514	148	519	154	581	836	4
41,1	405	165	417	172	581	836	4
110	423	165	434	172	581	836	4
80,9	440	165	452	172	581	836	4
67	460	165	467	172	581	836	4
49,3	475	165	487	172	581	836	4
75	495	165	502	172	581	836	4
55,1	510	165	522	172	581	836	4
27	390	185	397	191	581	836	4
19,9	405	185	417	191	581	836	4
17	425	185	432	191	581	836	4
12,5	440	185	452	191	581	836	4
28	460	185	467	191	581	836	4
20,5	475	185	487	191	581	836	4
25	495	185	502	191	581	836	4
18,4	510	185	522	191	581	836	4
16,2	371	204	382	211	581	836	4
26	390	204	397	211	581	836	4
19,1	405	204	417	211	581	836	4
6	427	204	430	211	581	836	4
4,4	442	204	450	211	581	836	4
29	460	204	467	211	581	836	4
21,3	475	204	487	211	581	836	4
24	495	204	502	211	581	836	4
17,6	510	204	522	211	581	836	4
8	357	224	361	230	581	836	4
5,9	372	224	381	230	581	836	4
27	390	224	397	230	581	836	4
19,9	405	224	417	230	581	836	4
3	427	224	430	230	581	836	4
2,2	442	224	450	230	581	836	4
12	460	224	467	230	581	836	4
8,9	477	224	486	230	581	836	4
12	495	224	502	230	581	836	4
8,9	512	224	520	230	581	836	4
136	354	241	364	248	581	836	4
100	371	241	381	248	581	836	4
136	389	241	399	248	581	836	4
100	406	241	416	248	581	836	4
136	423	241	434	248	581	836	4
100	441	241	451	248	581	836	4
136	459	241	469	248	581	836	4
100	476	241	486	248	581	836	4
136	494	241	504	248	581	836	4
100	511	241	521	248	581	836	4
Las	320	261	334	271	581	836	4
complicaciones	338	261	396	271	581	836	4
se	400	261	408	271	581	836	4
presentaron	412	261	458	271	581	836	4
en	462	261	471	271	581	836	4
44	475	261	486	271	581	836	4
pacientes	490	261	526	271	581	836	4
(32,4%),	300	272	333	282	581	836	4
de	336	272	345	282	581	836	4
éstos,	348	272	370	282	581	836	4
21	373	272	383	282	581	836	4
pacientes	386	272	422	282	581	836	4
(47,7%)	425	272	455	282	581	836	4
fueron	458	272	482	282	581	836	4
de	485	272	494	282	581	836	4
cirugías	497	272	526	282	581	836	4
de	300	283	310	293	581	836	4
emergencia	312	283	356	293	581	836	4
y	359	283	363	293	581	836	4
23	365	283	376	293	581	836	4
pacientes	379	283	414	293	581	836	4
(52,3%)	417	283	447	293	581	836	4
de	449	283	458	293	581	836	4
cirugías	461	283	489	293	581	836	4
electivas.	492	283	526	293	581	836	4
30	300	294	311	304	581	836	4
pacientes	313	294	349	304	581	836	4
presentaron	351	294	396	304	581	836	4
complicaciones	398	294	456	304	581	836	4
menores	458	294	491	304	581	836	4
siendo	493	294	518	304	581	836	4
la	519	294	526	304	581	836	4
más	300	305	316	314	581	836	4
frecuente	319	305	354	314	581	836	4
el	357	305	363	314	581	836	4
síndrome	366	305	401	314	581	836	4
febril	404	305	422	314	581	836	4
en	425	305	435	314	581	836	4
15	437	305	448	314	581	836	4
casos,	451	305	474	314	581	836	4
seguida	477	305	505	314	581	836	4
de	508	305	517	314	581	836	4
la	519	305	526	314	581	836	4
infección	300	315	335	325	581	836	4
de	337	315	346	325	581	836	4
sitio	349	315	364	325	581	836	4
operatorio	366	315	406	325	581	836	4
en	409	315	418	325	581	836	4
14	421	315	431	325	581	836	4
casos,	434	315	457	325	581	836	4
27	459	315	470	325	581	836	4
pacientes	472	315	508	325	581	836	4
pre-	510	315	526	325	581	836	4
sentaron	300	326	334	336	581	836	4
complicaciones	337	326	395	336	581	836	4
mayores	398	326	431	336	581	836	4
siendo	434	326	459	336	581	836	4
la	462	326	468	336	581	836	4
más	472	326	487	336	581	836	4
frecuente	491	326	526	336	581	836	4
la	300	337	307	347	581	836	4
dehiscencia	309	337	353	347	581	836	4
de	355	337	364	347	581	836	4
anastomosis	366	337	413	347	581	836	4
en	415	337	424	347	581	836	4
9	427	337	432	347	581	836	4
casos.	434	337	457	347	581	836	4
13	460	337	470	347	581	836	4
pacientes	473	337	508	347	581	836	4
pre-	510	337	526	347	581	836	4
sentaron	300	348	334	358	581	836	4
complicaciones	336	348	394	358	581	836	4
menores	397	348	430	358	581	836	4
y	433	348	437	358	581	836	4
mayores,	440	348	474	358	581	836	4
y	477	348	482	358	581	836	4
de	484	348	493	358	581	836	4
éstos,	496	348	518	358	581	836	4
3	520	348	526	358	581	836	4
presentaron	300	359	346	368	581	836	4
más	348	359	364	368	581	836	4
de	365	359	375	368	581	836	4
una	376	359	391	368	581	836	4
complicación	392	359	443	368	581	836	4
mayor	444	359	469	368	581	836	4
(TABLA	471	359	502	368	581	836	4
N°	504	359	514	368	581	836	4
5).	516	359	526	368	581	836	4
TABLA	300	381	320	388	581	836	4
N°	322	381	330	388	581	836	4
5	332	381	335	388	581	836	4
COMPLICACIONES	337	381	392	388	581	836	4
EN	394	381	403	388	581	836	4
PACIENTES	405	381	438	388	581	836	4
CON	440	381	454	388	581	836	4
ANASTOMOSIS	455	381	500	388	581	836	4
GASTRO	300	390	326	398	581	836	4
INTESTINALES	327	390	371	398	581	836	4
EN	373	390	382	398	581	836	4
EL	384	390	391	398	581	836	4
HNHU	393	390	411	398	581	836	4
TIPO	304	404	317	411	581	836	4
DE	319	404	328	411	581	836	4
COMPLICACIONES	330	404	385	411	581	836	4
Infecciosas	304	416	338	423	581	836	4
Mayores	340	416	366	423	581	836	4
Neumonía	304	425	335	432	581	836	4
o	337	425	340	432	581	836	4
empiema	342	425	371	432	581	836	4
Absceso	304	435	329	442	581	836	4
abdominal	331	435	363	442	581	836	4
No	304	447	312	454	581	836	4
infecciosas	314	447	348	454	581	836	4
Mayores	350	447	377	454	581	836	4
Dehiscencia	304	456	341	464	581	836	4
de	343	456	350	464	581	836	4
anastomosis	352	456	391	464	581	836	4
Evisceración	304	466	342	473	581	836	4
Fístula	304	476	324	483	581	836	4
biliar	326	476	341	483	581	836	4
Fístula	304	485	324	492	581	836	4
entero	326	485	346	492	581	836	4
cutánea	348	485	372	492	581	836	4
Fístula	304	495	324	502	581	836	4
pancreática	326	495	362	502	581	836	4
Hemoperitoneo	304	504	350	512	581	836	4
Falla	304	514	318	521	581	836	4
Cardiovascular	320	514	366	521	581	836	4
Necrosis	304	524	330	531	581	836	4
Gástrica	332	524	357	531	581	836	4
Obstrucción	304	533	340	540	581	836	4
intestinal	342	533	370	540	581	836	4
Pancreatitis	304	543	340	550	581	836	4
grave	342	543	359	550	581	836	4
post	361	543	374	550	581	836	4
trauma	376	543	398	550	581	836	4
Síndrome	304	552	333	560	581	836	4
de	335	552	343	560	581	836	4
asa	344	552	355	560	581	836	4
aferente	357	552	383	560	581	836	4
Total	304	564	318	572	581	836	4
complicaciones	320	564	368	572	581	836	4
mayores	370	564	396	572	581	836	4
Infecciosas	304	576	338	583	581	836	4
Menores	340	576	367	583	581	836	4
Infección	304	586	332	593	581	836	4
de	333	586	341	593	581	836	4
sitio	343	586	356	593	581	836	4
operatorio	358	586	389	593	581	836	4
Síndrome	304	596	333	603	581	836	4
febril	335	596	351	603	581	836	4
No	304	607	312	615	581	836	4
infecciosas	314	607	348	615	581	836	4
Menores	350	607	377	615	581	836	4
Deposiciones	304	617	344	624	581	836	4
líquidas	346	617	370	624	581	836	4
Total	304	629	318	636	581	836	4
complicaciones	320	629	368	636	581	836	4
menores	370	629	397	636	581	836	4
N°	510	404	518	411	581	836	4
2	512	425	516	432	581	836	4
3	512	435	516	442	581	836	4
9	512	456	516	464	581	836	4
1	512	466	516	473	581	836	4
2	512	476	516	483	581	836	4
6	512	485	516	492	581	836	4
1	512	495	516	502	581	836	4
1	512	504	516	512	581	836	4
1	512	514	516	521	581	836	4
1	512	524	516	531	581	836	4
1	512	533	516	540	581	836	4
1	512	543	516	550	581	836	4
1	512	552	516	560	581	836	4
30	510	564	518	572	581	836	4
14	510	586	518	593	581	836	4
15	510	596	518	603	581	836	4
1	512	617	516	624	581	836	4
30	510	629	518	636	581	836	4
De	320	648	331	658	581	836	4
los	334	648	344	658	581	836	4
44	347	648	358	658	581	836	4
pacientes	360	648	396	658	581	836	4
que	399	648	413	658	581	836	4
presentaron	415	648	462	658	581	836	4
complicaciones,	464	648	526	658	581	836	4
35	300	659	311	668	581	836	4
(80%)	314	659	336	668	581	836	4
tuvieron	339	659	371	668	581	836	4
algún	373	659	394	668	581	836	4
grado	397	659	419	668	581	836	4
de	422	659	431	668	581	836	4
desnutrición	434	659	481	668	581	836	4
de	483	659	492	668	581	836	4
acuerdo	495	659	526	668	581	836	4
a	300	670	305	679	581	836	4
la	308	670	314	679	581	836	4
albúmina,	317	670	355	679	581	836	4
30	358	670	368	679	581	836	4
(68%)	371	670	394	679	581	836	4
de	397	670	406	679	581	836	4
acuerdo	408	670	439	679	581	836	4
al	442	670	449	679	581	836	4
recuento	451	670	485	679	581	836	4
de	488	670	497	679	581	836	4
linfoci-	500	670	526	679	581	836	4
tos,	300	680	315	690	581	836	4
10	317	680	328	690	581	836	4
(22,72%)	330	680	366	690	581	836	4
de	369	680	378	690	581	836	4
acuerdo	380	680	411	690	581	836	4
al	414	680	420	690	581	836	4
IMC,	423	680	442	690	581	836	4
23	444	680	455	690	581	836	4
(52,3%)	458	680	488	690	581	836	4
de	491	680	500	690	581	836	4
acuer-	502	680	526	690	581	836	4
do	300	691	310	701	581	836	4
a	313	691	317	701	581	836	4
la	320	691	326	701	581	836	4
CMB	329	691	349	701	581	836	4
y	352	691	356	701	581	836	4
33	359	691	370	701	581	836	4
(75%)	372	691	395	701	581	836	4
de	397	691	406	701	581	836	4
acuerdo	409	691	440	701	581	836	4
a	442	691	447	701	581	836	4
la	449	691	456	701	581	836	4
EGS.	459	691	479	701	581	836	4
(TABLA	481	691	513	701	581	836	4
N°	516	691	526	701	581	836	4
6).	300	702	311	712	581	836	4
42	315	702	326	712	581	836	4
pacientes	330	702	366	712	581	836	4
tuvieron	370	702	402	712	581	836	4
algún	406	702	427	712	581	836	4
estado	431	702	456	712	581	836	4
desnutrición	460	702	507	712	581	836	4
con	512	702	526	712	581	836	4
alguno	300	713	326	722	581	836	4
de	329	713	338	722	581	836	4
los	341	713	352	722	581	836	4
métodos	355	713	388	722	581	836	4
utilizados	391	713	426	722	581	836	4
y	429	713	433	722	581	836	4
sólo	436	713	452	722	581	836	4
2	454	713	460	722	581	836	4
tuvieron	463	713	494	722	581	836	4
un	497	713	507	722	581	836	4
ade-	509	713	526	722	581	836	4
cuado	300	724	324	733	581	836	4
estado	326	724	351	733	581	836	4
nutricional.	354	724	397	733	581	836	4
El	320	745	328	755	581	836	4
promedio	330	745	367	755	581	836	4
de	370	745	379	755	581	836	4
la	381	745	388	755	581	836	4
edad	390	745	408	755	581	836	4
de	411	745	420	755	581	836	4
los	422	745	433	755	581	836	4
pacientes	435	745	471	755	581	836	4
que	474	745	488	755	581	836	4
presenta-	490	745	526	755	581	836	4
ron	300	756	314	766	581	836	4
complicaciones	317	756	376	766	581	836	4
fue	379	756	391	766	581	836	4
de	394	756	403	766	581	836	4
50,36	406	756	430	766	581	836	4
años	433	756	451	766	581	836	4
(DS	454	756	468	766	581	836	4
±	471	756	477	766	581	836	4
18,42)	480	756	506	766	581	836	4
y	509	756	514	766	581	836	4
de	517	756	526	766	581	836	4
ESTADO	76	63	109	73	581	836	5
NUTRICIONAL	112	63	169	73	581	836	5
Y	170	63	176	73	581	836	5
MORBI	178	63	206	73	581	836	5
MORTALIDAD	208	63	264	73	581	836	5
EN	266	63	277	73	581	836	5
PACIENTES	279	63	323	73	581	836	5
CON	325	63	347	73	581	836	5
ANASTOMOSIS	349	63	411	73	581	836	5
GASTRO	413	63	448	73	581	836	5
INTESTINALES	450	63	505	73	581	836	5
277	512	64	526	71	581	836	5
los	55	107	66	117	581	836	5
que	69	107	82	117	581	836	5
no	85	107	95	117	581	836	5
presentaron	98	107	144	117	581	836	5
complicaciones	147	107	206	117	581	836	5
fue	209	107	221	117	581	836	5
de	224	107	233	117	581	836	5
45,67	235	107	260	117	581	836	5
años	262	107	281	117	581	836	5
(DS	55	118	69	128	581	836	5
±	72	118	78	128	581	836	5
17,76).	81	118	110	128	581	836	5
Al	75	139	84	149	581	836	5
realizar	87	139	114	149	581	836	5
el	117	139	124	149	581	836	5
análisis	127	139	154	149	581	836	5
multivariado	157	139	205	149	581	836	5
a	208	139	212	149	581	836	5
través	215	139	238	149	581	836	5
de	241	139	250	149	581	836	5
un	253	139	262	149	581	836	5
mo-	265	139	281	149	581	836	5
delo	55	150	71	160	581	836	5
de	75	150	84	160	581	836	5
regresión	88	150	124	160	581	836	5
múltiple	128	150	158	160	581	836	5
con	162	150	176	160	581	836	5
el	180	150	186	160	581	836	5
tipo	190	150	205	160	581	836	5
de	209	150	218	160	581	836	5
complicacio	221	150	267	160	581	836	5
nes	267	150	281	160	581	836	5
como	55	161	77	171	581	836	5
variable	81	161	110	171	581	836	5
dependiente	114	161	161	171	581	836	5
y	165	161	169	171	581	836	5
como	172	161	194	171	581	836	5
independientes,	198	161	259	171	581	836	5
albú-	262	161	281	171	581	836	5
mina,	55	172	77	182	581	836	5
linfocitos,	81	172	118	182	581	836	5
IMC	121	172	138	182	581	836	5
y	141	172	145	182	581	836	5
el	148	172	155	182	581	836	5
CMB;	158	172	181	182	581	836	5
se	185	172	193	182	581	836	5
obtuvo	196	172	222	182	581	836	5
diferencia	226	172	263	182	581	836	5
con	266	172	281	182	581	836	5
signifi	55	183	78	192	581	836	5
cancia	78	183	102	192	581	836	5
estadística	104	183	144	192	581	836	5
sólo	146	183	161	192	581	836	5
para	164	183	181	192	581	836	5
la	183	183	190	192	581	836	5
albúmina	192	183	227	192	581	836	5
y	229	183	234	192	581	836	5
la	236	183	242	192	581	836	5
EGS	245	183	262	192	581	836	5
(TA-	264	183	281	192	581	836	5
BLA	55	193	73	203	581	836	5
N°	76	193	86	203	581	836	5
7).	89	193	99	203	581	836	5
TABLA	55	216	74	223	581	836	5
N°	76	216	84	223	581	836	5
6	86	216	89	223	581	836	5
DIAGNOSTICO	91	216	132	223	581	836	5
NUTRICIONAL	134	216	175	223	581	836	5
EN	176	216	185	223	581	836	5
PACIENTES	187	216	220	223	581	836	5
CON	222	216	235	223	581	836	5
ANASTOMOSIS	236	216	281	223	581	836	5
GASTRO	55	225	80	232	581	836	5
INTESTINALES	82	225	125	232	581	836	5
QUE	126	225	139	232	581	836	5
PRESENTARON	141	225	185	232	581	836	5
COMPLICACIONES	187	225	241	232	581	836	5
EN	243	225	251	232	581	836	5
EL	253	225	260	232	581	836	5
NHNU	262	225	280	232	581	836	5
DIAGNOSTICO	58	240	100	247	581	836	5
NUTRICIONAL	102	240	144	247	581	836	5
ALB	175	240	187	247	581	836	5
LINF	196	240	210	247	581	836	5
IMC	220	240	231	247	581	836	5
CMB	242	240	256	247	581	836	5
EGS	264	240	276	247	581	836	5
DESNUTRIDO	58	255	98	262	581	836	5
35	177	255	185	262	581	836	5
30	199	255	207	262	581	836	5
10	222	255	229	262	581	836	5
23	245	255	253	262	581	836	5
33	266	255	274	262	581	836	5
ADECUADO	58	270	92	277	581	836	5
ESTADO	94	270	119	277	581	836	5
NUTRICIONAL	120	270	162	277	581	836	5
9	179	270	183	277	581	836	5
14	199	270	207	277	581	836	5
34	222	270	229	277	581	836	5
21	245	270	253	277	581	836	5
11	266	270	274	277	581	836	5
TOTAL	58	285	77	292	581	836	5
44	177	285	185	292	581	836	5
44	199	285	207	292	581	836	5
44	222	285	229	292	581	836	5
44	245	285	253	292	581	836	5
44	266	285	274	292	581	836	5
TABLA	55	315	75	322	581	836	5
N°	77	315	84	322	581	836	5
7	86	315	90	322	581	836	5
REGRESION	92	315	128	322	581	836	5
MULTIPLE.	130	315	161	322	581	836	5
ASOCIACION	163	315	201	322	581	836	5
DE	203	315	211	322	581	836	5
LAS	213	315	225	322	581	836	5
VARIABLES	226	315	260	322	581	836	5
INDEPENDIENTES	55	324	109	331	581	836	5
CON	111	324	124	331	581	836	5
LA	126	324	133	331	581	836	5
PRESENCIA	135	324	170	331	581	836	5
DE	172	324	180	331	581	836	5
COMPLICACIONES	182	324	237	331	581	836	5
(n	239	324	245	331	581	836	5
=	247	324	252	331	581	836	5
136)	254	324	267	331	581	836	5
VARIABLES	61	347	95	354	581	836	5
INDEPENDIENTES	97	347	150	354	581	836	5
t*	184	347	189	354	581	836	5
Sig**	235	347	251	354	581	836	5
Edad	61	360	76	367	581	836	5
0,556	184	360	201	367	581	836	5
0,580	235	360	252	367	581	836	5
Tipo	61	374	74	381	581	836	5
de	76	374	83	381	581	836	5
Cirugía	85	374	107	381	581	836	5
0,722	184	374	201	381	581	836	5
0,471	235	374	252	381	581	836	5
Albúmina	61	387	90	395	581	836	5
1,838	184	387	201	395	581	836	5
0,048***	235	387	261	395	581	836	5
Linfocitos	61	401	91	408	581	836	5
0,476	184	401	201	408	581	836	5
0,635	235	401	252	408	581	836	5
IMC	61	414	73	421	581	836	5
-1,121	184	414	204	421	581	836	5
0,264	235	414	252	421	581	836	5
CMB	61	427	75	434	581	836	5
-0,666	184	427	204	434	581	836	5
0,507	235	427	252	434	581	836	5
EGS	61	440	73	447	581	836	5
2,747	184	440	201	447	581	836	5
0,007***	235	440	261	447	581	836	5
*t	61	454	66	461	581	836	5
de	68	454	76	461	581	836	5
Student.	78	454	103	461	581	836	5
**Diferencia	105	454	142	461	581	836	5
significativa	144	454	181	461	581	836	5
p	183	454	187	461	581	836	5
<	189	454	194	461	581	836	5
0,005.	196	454	215	461	581	836	5
***	217	454	226	461	581	836	5
Variables	227	454	255	461	581	836	5
estadísticamente	61	464	114	471	581	836	5
significativas	116	464	156	471	581	836	5
En	75	488	86	498	581	836	5
cuanto	89	488	115	498	581	836	5
a	118	488	122	498	581	836	5
la	125	488	132	498	581	836	5
estancia	134	488	166	498	581	836	5
hospitalaria,	169	488	216	498	581	836	5
el	219	488	225	498	581	836	5
promedio	228	488	266	498	581	836	5
ge-	269	488	281	498	581	836	5
neral	55	499	75	509	581	836	5
fue	79	499	90	509	581	836	5
de	94	499	104	509	581	836	5
15,4	108	499	126	509	581	836	5
días	130	499	145	509	581	836	5
(DS	149	499	164	509	581	836	5
±	168	499	174	509	581	836	5
13,89),	178	499	207	509	581	836	5
si	211	499	216	509	581	836	5
analizamos	220	499	263	509	581	836	5
por	267	499	281	509	581	836	5
separado	55	510	91	520	581	836	5
encontramos	94	510	144	520	581	836	5
que	147	510	161	520	581	836	5
los	164	510	174	520	581	836	5
pacientes	177	510	214	520	581	836	5
que	217	510	231	520	581	836	5
fueron	234	510	259	520	581	836	5
diag-	262	510	281	520	581	836	5
nosticados	55	521	96	530	581	836	5
con	100	521	114	530	581	836	5
adecuado	119	521	156	530	581	836	5
estado	160	521	185	530	581	836	5
nutricional	190	521	230	530	581	836	5
tuvieron	235	521	266	530	581	836	5
un	271	521	281	530	581	836	5
promedio	55	531	93	541	581	836	5
de	96	531	105	541	581	836	5
10,7	108	531	127	541	581	836	5
días,	130	531	147	541	581	836	5
mientras	150	531	184	541	581	836	5
que	187	531	200	541	581	836	5
los	203	531	214	541	581	836	5
que	217	531	231	541	581	836	5
fueron	234	531	259	541	581	836	5
diag-	262	531	281	541	581	836	5
nosticados	55	542	96	552	581	836	5
con	100	542	114	552	581	836	5
algún	118	542	139	552	581	836	5
grado	143	542	165	552	581	836	5
de	169	542	178	552	581	836	5
desnutrición,	182	542	232	552	581	836	5
tuvieron	235	542	267	552	581	836	5
un	271	542	281	552	581	836	5
promedio	55	553	93	563	581	836	5
de	95	553	105	563	581	836	5
25,22	107	553	132	563	581	836	5
días	134	553	149	563	581	836	5
(p	152	553	159	563	581	836	5
<	162	553	168	563	581	836	5
0,05).	171	553	194	563	581	836	5
En	75	575	86	584	581	836	5
cuanto	89	575	116	584	581	836	5
a	119	575	124	584	581	836	5
la	128	575	134	584	581	836	5
mortalidad,	138	575	182	584	581	836	5
10	186	575	197	584	581	836	5
pacientes	201	575	237	584	581	836	5
fallecieron	241	575	281	584	581	836	5
(7,35%),	55	585	89	595	581	836	5
de	92	585	101	595	581	836	5
éstos	105	585	124	595	581	836	5
todos	128	585	149	595	581	836	5
presentaron	152	585	199	595	581	836	5
algún	202	585	223	595	581	836	5
grado	227	585	249	595	581	836	5
de	252	585	262	595	581	836	5
des-	265	585	281	595	581	836	5
nutrición.	55	596	92	606	581	836	5
DISCUSIÓN	55	629	109	638	581	836	5
La	55	649	65	659	581	836	5
desnutrición	69	649	116	659	581	836	5
complica	119	649	154	659	581	836	5
y	157	649	162	659	581	836	5
alarga	165	649	189	659	581	836	5
cualquier	192	649	227	659	581	836	5
proceso	230	649	261	659	581	836	5
hos-	264	649	281	659	581	836	5
pitalario,	55	660	89	670	581	836	5
sobre	93	660	114	670	581	836	5
todo	117	660	134	670	581	836	5
los	138	660	148	670	581	836	5
quirúrgicos	151	660	194	670	581	836	5
(18)	197	660	206	666	581	836	5
.	206	660	209	670	581	836	5
Múltiples	212	660	246	670	581	836	5
estudios	250	660	281	670	581	836	5
evidencian	55	671	96	681	581	836	5
que	99	671	113	681	581	836	5
existe	116	671	138	681	581	836	5
una	141	671	155	681	581	836	5
relación	158	671	188	681	581	836	5
entre	191	671	211	681	581	836	5
la	214	671	220	681	581	836	5
situación	223	671	257	681	581	836	5
nutri-	260	671	281	681	581	836	5
cional	55	682	78	691	581	836	5
previa	81	682	105	691	581	836	5
a	108	682	112	691	581	836	5
la	115	682	122	691	581	836	5
intervención	125	682	172	691	581	836	5
y	175	682	180	691	581	836	5
la	183	682	189	691	581	836	5
evolución	192	682	229	691	581	836	5
posterior	232	682	267	691	581	836	5
del	269	682	281	691	581	836	5
paciente	55	693	88	702	581	836	5
(7,8,9,19)	91	693	114	698	581	836	5
.	114	693	116	702	581	836	5
La	75	714	85	724	581	836	5
valoración	90	714	129	724	581	836	5
nutricional	134	714	175	724	581	836	5
en	179	714	189	724	581	836	5
el	193	714	200	724	581	836	5
paciente	204	714	237	724	581	836	5
quirúrgico	242	714	281	724	581	836	5
tiene	55	725	74	735	581	836	5
como	78	725	100	735	581	836	5
objetivos	104	725	137	735	581	836	5
teóricos	141	725	172	735	581	836	5
evaluar,	176	725	205	735	581	836	5
de	209	725	218	735	581	836	5
forma	222	725	245	735	581	836	5
específi	249	725	278	735	581	836	5
-	278	725	281	735	581	836	5
ca	55	736	64	745	581	836	5
el	67	736	73	745	581	836	5
riesgo	76	736	99	745	581	836	5
de	102	736	112	745	581	836	5
morbilidad	115	736	155	745	581	836	5
y	158	736	162	745	581	836	5
mortalidad	165	736	206	745	581	836	5
de	209	736	219	745	581	836	5
la	222	736	228	745	581	836	5
desnutrición,	231	736	281	745	581	836	5
identifi	55	747	81	756	581	836	5
car	81	747	93	756	581	836	5
y	96	747	101	756	581	836	5
separar	104	747	133	756	581	836	5
de	136	747	145	756	581	836	5
forma	149	747	172	756	581	836	5
individualizada	175	747	231	756	581	836	5
las	235	747	245	756	581	836	5
causas	248	747	273	756	581	836	5
y	276	747	281	756	581	836	5
consecuencias	55	757	110	767	581	836	5
de	113	757	122	767	581	836	5
la	125	757	131	767	581	836	5
desnutrición	134	757	181	767	581	836	5
y	183	757	187	767	581	836	5
analizar	190	757	220	767	581	836	5
el	222	757	229	767	581	836	5
grupo	231	757	254	767	581	836	5
de	257	757	266	767	581	836	5
en-	268	757	281	767	581	836	5
fermos	300	107	327	117	581	836	5
con	331	107	345	117	581	836	5
mayor	348	107	373	117	581	836	5
posibilidad	376	107	417	117	581	836	5
de	421	107	430	117	581	836	5
benefi	433	107	456	117	581	836	5
ciarse	456	107	479	117	581	836	5
del	482	107	493	117	581	836	5
soporte	496	107	526	117	581	836	5
nutricional	300	118	341	128	581	836	5
(20,21)	344	118	361	124	581	836	5
.	361	118	364	128	581	836	5
Para	370	118	387	128	581	836	5
la	391	118	397	128	581	836	5
valoración	400	118	440	128	581	836	5
del	443	118	454	128	581	836	5
estado	457	118	482	128	581	836	5
nutricional	485	118	526	128	581	836	5
se	300	129	309	138	581	836	5
recurre	311	129	339	138	581	836	5
normalmente	342	129	393	138	581	836	5
a	396	129	401	138	581	836	5
variables	403	129	437	138	581	836	5
antropométricas,	439	129	505	138	581	836	5
mar-	508	129	526	138	581	836	5
cadores	300	139	330	149	581	836	5
bioquímicos	333	139	379	149	581	836	5
y	381	139	386	149	581	836	5
pruebas	388	139	419	149	581	836	5
funcionales.	422	139	468	149	581	836	5
En	320	161	331	171	581	836	5
la	334	161	340	171	581	836	5
valoración	344	161	384	171	581	836	5
nutricional	387	161	427	171	581	836	5
preoperatoria	431	161	484	171	581	836	5
de	487	161	496	171	581	836	5
los	500	161	510	171	581	836	5
pa-	513	161	526	171	581	836	5
cientes	300	172	327	182	581	836	5
incluidos	332	172	365	182	581	836	5
en	370	172	380	182	581	836	5
nuestro	385	172	413	182	581	836	5
estudio	418	172	445	182	581	836	5
encontramos	450	172	501	182	581	836	5
hasta	505	172	526	182	581	836	5
un	300	183	310	192	581	836	5
58,9%	313	183	340	192	581	836	5
de	343	183	352	192	581	836	5
desnutrición,	355	183	405	192	581	836	5
dependiendo	408	183	458	192	581	836	5
de	461	183	470	192	581	836	5
la	474	183	480	192	581	836	5
herramien-	483	183	526	192	581	836	5
ta	300	193	308	203	581	836	5
usada	311	193	333	203	581	836	5
para	337	193	354	203	581	836	5
el	357	193	364	203	581	836	5
diagnóstico,	367	193	414	203	581	836	5
siendo	417	193	442	203	581	836	5
este	446	193	461	203	581	836	5
valor	465	193	483	203	581	836	5
semejante	487	193	526	203	581	836	5
a	300	204	305	214	581	836	5
otros	309	204	328	214	581	836	5
encontrados	332	204	380	214	581	836	5
en	384	204	393	214	581	836	5
otros	397	204	416	214	581	836	5
estudios	420	204	451	214	581	836	5
donde	455	204	479	214	581	836	5
mencionan	483	204	526	214	581	836	5
que	300	215	314	225	581	836	5
encontraron	317	215	365	225	581	836	5
desnutrición	367	215	414	225	581	836	5
en	417	215	427	225	581	836	5
alrededor	429	215	466	225	581	836	5
del	468	215	480	225	581	836	5
60%	482	215	501	225	581	836	5
de	503	215	512	225	581	836	5
los	515	215	526	225	581	836	5
pacientes	300	226	337	236	581	836	5
quirúrgicos	340	226	383	236	581	836	5
(4,22,23)	386	226	408	232	581	836	5
.	408	226	411	236	581	836	5
Estas	414	226	434	236	581	836	5
variaciones	437	226	480	236	581	836	5
en	484	226	494	236	581	836	5
el	497	226	504	236	581	836	5
diag-	507	226	526	236	581	836	5
nóstico	300	237	328	246	581	836	5
del	331	237	342	246	581	836	5
estado	346	237	371	246	581	836	5
nutricional,	374	237	417	246	581	836	5
de	420	237	429	246	581	836	5
acuerdo	432	237	463	246	581	836	5
a	466	237	471	246	581	836	5
la	474	237	480	246	581	836	5
herramien-	483	237	526	246	581	836	5
ta	300	247	308	257	581	836	5
usada	311	247	333	257	581	836	5
son	336	247	350	257	581	836	5
similares	353	247	386	257	581	836	5
a	390	247	394	257	581	836	5
las	398	247	408	257	581	836	5
encontradas	411	247	458	257	581	836	5
por	461	247	475	257	581	836	5
Wu	478	247	491	257	581	836	5
et	494	247	501	257	581	836	5
al	505	247	511	257	581	836	5
(23)	514	248	523	253	581	836	5
,	523	247	526	257	581	836	5
donde	300	258	324	268	581	836	5
encuentran	328	258	371	268	581	836	5
desnutrición	375	258	422	268	581	836	5
en	426	258	435	268	581	836	5
un	439	258	449	268	581	836	5
24%	452	258	470	268	581	836	5
de	474	258	483	268	581	836	5
acuerdo	487	258	518	268	581	836	5
a	521	258	526	268	581	836	5
los	300	269	311	279	581	836	5
valores	314	269	341	279	581	836	5
de	344	269	353	279	581	836	5
albúmina,	356	269	393	279	581	836	5
55,8%	396	269	422	279	581	836	5
de	425	269	434	279	581	836	5
acuerdo	437	269	468	279	581	836	5
al	471	269	477	279	581	836	5
recuento	480	269	514	279	581	836	5
de	517	269	526	279	581	836	5
linfocitos,	300	280	338	290	581	836	5
21%	341	280	359	290	581	836	5
de	363	280	372	290	581	836	5
los	375	280	386	290	581	836	5
pacientes	389	280	425	290	581	836	5
de	429	280	438	290	581	836	5
acuerdo	441	280	472	290	581	836	5
al	475	280	482	290	581	836	5
IMC,	485	280	504	290	581	836	5
50%	508	280	526	290	581	836	5
de	300	291	310	300	581	836	5
acuerdo	313	291	344	300	581	836	5
a	347	291	351	300	581	836	5
la	354	291	361	300	581	836	5
CMB	364	291	384	300	581	836	5
y	388	291	392	300	581	836	5
38,8%	395	291	421	300	581	836	5
de	425	291	434	300	581	836	5
acuerdo	437	291	468	300	581	836	5
a	471	291	475	300	581	836	5
la	479	291	485	300	581	836	5
EGS.	488	291	509	300	581	836	5
Los	512	291	526	300	581	836	5
valores	300	301	327	311	581	836	5
encontrados	332	301	379	311	581	836	5
en	383	301	393	311	581	836	5
el	397	301	403	311	581	836	5
presente	407	301	441	311	581	836	5
trabajo	445	301	472	311	581	836	5
fueron	476	301	501	311	581	836	5
54%,	505	301	526	311	581	836	5
56%,	300	312	321	322	581	836	5
19,1%,	324	312	353	322	581	836	5
50,7%	356	312	382	322	581	836	5
y	385	312	389	322	581	836	5
44,9%	392	312	418	322	581	836	5
respectivamente.	421	312	486	322	581	836	5
El	320	334	328	344	581	836	5
cuerpo	330	334	357	344	581	836	5
humano	360	334	392	344	581	836	5
puede	395	334	418	344	581	836	5
verse	421	334	441	344	581	836	5
como	444	334	465	344	581	836	5
la	468	334	475	344	581	836	5
suma	477	334	498	344	581	836	5
de	501	334	510	344	581	836	5
dos	513	334	526	344	581	836	5
grandes	300	345	331	354	581	836	5
compartimientos:	334	345	402	354	581	836	5
uno	405	345	420	354	581	836	5
graso	423	345	444	354	581	836	5
y	447	345	451	354	581	836	5
otro	454	345	470	354	581	836	5
magro	473	345	498	354	581	836	5
(24)	501	345	510	350	581	836	5
.	510	345	513	354	581	836	5
La	516	345	526	354	581	836	5
composición	300	355	350	365	581	836	5
corporal	352	355	384	365	581	836	5
puede	387	355	410	365	581	836	5
medirse	412	355	443	365	581	836	5
con	445	355	459	365	581	836	5
técnicas	461	355	492	365	581	836	5
simples,	495	355	526	365	581	836	5
como	300	366	322	376	581	836	5
los	325	366	335	376	581	836	5
pliegues	337	366	369	376	581	836	5
cutáneos	371	366	405	376	581	836	5
o	407	366	413	376	581	836	5
perímetros	415	366	457	376	581	836	5
corporales,	459	366	502	376	581	836	5
o	504	366	509	376	581	836	5
con	512	366	526	376	581	836	5
técnicas	300	377	331	387	581	836	5
más	334	377	350	387	581	836	5
sofi	352	377	366	387	581	836	5
sticadas	366	377	396	387	581	836	5
como	398	377	420	387	581	836	5
la	423	377	429	387	581	836	5
impedancia	432	377	477	387	581	836	5
bioeléctrica,	479	377	526	387	581	836	5
densitometría,	300	388	356	398	581	836	5
dilución	359	388	389	398	581	836	5
isotópica	392	388	426	398	581	836	5
o	429	388	434	398	581	836	5
la	438	388	444	398	581	836	5
resonancia	447	388	489	398	581	836	5
magnéti-	492	388	526	398	581	836	5
ca,	300	399	312	408	581	836	5
entre	314	399	334	408	581	836	5
otras	337	399	356	408	581	836	5
(25)	358	399	367	404	581	836	5
.	367	399	370	408	581	836	5
La	372	399	382	408	581	836	5
medición	384	399	419	408	581	836	5
de	422	399	431	408	581	836	5
los	433	399	444	408	581	836	5
pliegues	446	399	478	408	581	836	5
grasos	480	399	505	408	581	836	5
cutá-	507	399	526	408	581	836	5
neos	300	409	319	419	581	836	5
es	321	409	329	419	581	836	5
el	332	409	339	419	581	836	5
punto	341	409	364	419	581	836	5
de	367	409	376	419	581	836	5
partida	379	409	406	419	581	836	5
para	408	409	426	419	581	836	5
la	429	409	435	419	581	836	5
construcción	438	409	487	419	581	836	5
de	489	409	499	419	581	836	5
mode-	501	409	526	419	581	836	5
los	300	420	311	430	581	836	5
compartimentales	315	420	383	430	581	836	5
de	387	420	396	430	581	836	5
la	400	420	406	430	581	836	5
composición	409	420	459	430	581	836	5
corporal	462	420	494	430	581	836	5
(graso/	498	420	526	430	581	836	5
no	300	431	311	441	581	836	5
graso).	315	431	341	441	581	836	5
La	345	431	355	441	581	836	5
grasa	359	431	380	441	581	836	5
subcutánea	384	431	427	441	581	836	5
concentra	431	431	470	441	581	836	5
del	474	431	485	441	581	836	5
50	489	431	500	441	581	836	5
al	504	431	511	441	581	836	5
60	515	431	526	441	581	836	5
%	300	442	308	452	581	836	5
de	311	442	320	452	581	836	5
la	324	442	330	452	581	836	5
grasa	333	442	354	452	581	836	5
corporal	357	442	390	452	581	836	5
(24)	393	442	402	448	581	836	5
.	402	442	404	452	581	836	5
Por	408	442	421	452	581	836	5
consiguiente,	425	442	476	452	581	836	5
su	479	442	487	452	581	836	5
medición	491	442	526	452	581	836	5
pudiera	300	453	329	462	581	836	5
servir	333	453	354	462	581	836	5
para	358	453	375	462	581	836	5
evaluar	379	453	406	462	581	836	5
el	410	453	416	462	581	836	5
estado	420	453	445	462	581	836	5
de	449	453	458	462	581	836	5
preservación	462	453	511	462	581	836	5
del	515	453	526	462	581	836	5
compartimiento	300	463	362	473	581	836	5
graso	364	463	385	473	581	836	5
y	388	463	392	473	581	836	5
por	395	463	408	473	581	836	5
lo	410	463	417	473	581	836	5
tanto,	420	463	443	473	581	836	5
su	445	463	453	473	581	836	5
reserva	456	463	483	473	581	836	5
energética	486	463	526	473	581	836	5
(20,24)	300	474	317	480	581	836	5
.	317	474	320	484	581	836	5
El	322	474	330	484	581	836	5
grosor	332	474	357	484	581	836	5
de	360	474	369	484	581	836	5
determinados	371	474	424	484	581	836	5
pliegues	426	474	458	484	581	836	5
cutáneos	460	474	494	484	581	836	5
(bíceps,	497	474	526	484	581	836	5
tríceps,	300	485	329	495	581	836	5
subescapular,	332	485	383	495	581	836	5
suprailíaco,	386	485	430	495	581	836	5
abdominal)	433	485	476	495	581	836	5
es	479	485	487	495	581	836	5
un	490	485	500	495	581	836	5
índice	503	485	526	495	581	836	5
de	300	496	310	506	581	836	5
la	313	496	319	506	581	836	5
grasa	322	496	343	506	581	836	5
corporal	346	496	378	506	581	836	5
total.	381	496	401	506	581	836	5
El	403	496	411	506	581	836	5
más	414	496	429	506	581	836	5
usado	432	496	455	506	581	836	5
es	458	496	466	506	581	836	5
el	469	496	475	506	581	836	5
tricipital,	478	496	512	506	581	836	5
sin	515	496	526	506	581	836	5
embargo	300	507	335	516	581	836	5
es	338	507	346	516	581	836	5
una	350	507	364	516	581	836	5
estimación	367	507	409	516	581	836	5
que	412	507	426	516	581	836	5
está	430	507	445	516	581	836	5
sujeta	448	507	470	516	581	836	5
a	474	507	478	516	581	836	5
amplias	482	507	511	516	581	836	5
va-	514	507	526	516	581	836	5
riaciones	300	517	335	527	581	836	5
derivadas	337	517	373	527	581	836	5
de	376	517	385	527	581	836	5
la	388	517	394	527	581	836	5
técnica,	397	517	427	527	581	836	5
del	429	517	440	527	581	836	5
lugar	443	517	462	527	581	836	5
de	464	517	474	527	581	836	5
medición,	476	517	514	527	581	836	5
de	517	517	526	527	581	836	5
la	300	528	307	538	581	836	5
posición	310	528	343	538	581	836	5
del	346	528	357	538	581	836	5
sujeto	360	528	383	538	581	836	5
y	386	528	390	538	581	836	5
del	393	528	404	538	581	836	5
equipo	408	528	434	538	581	836	5
empleado	437	528	475	538	581	836	5
(25)	478	528	487	534	581	836	5
.	487	528	490	538	581	836	5
Por	493	528	507	538	581	836	5
otro	510	528	526	538	581	836	5
lado,	300	539	319	549	581	836	5
las	323	539	333	549	581	836	5
circunferencias	337	539	395	549	581	836	5
musculares	399	539	441	549	581	836	5
permiten	445	539	480	549	581	836	5
estimar	484	539	512	549	581	836	5
las	516	539	526	549	581	836	5
proteínas	300	550	336	560	581	836	5
somáticas	339	550	377	560	581	836	5
del	380	550	391	560	581	836	5
organismo	394	550	435	560	581	836	5
y	437	550	442	560	581	836	5
son	445	550	458	560	581	836	5
una	461	550	475	560	581	836	5
medición	478	550	513	560	581	836	5
in-	516	550	526	560	581	836	5
directa	300	561	326	570	581	836	5
de	329	561	338	570	581	836	5
la	340	561	347	570	581	836	5
masa	349	561	369	570	581	836	5
muscular	372	561	406	570	581	836	5
corporal	408	561	441	570	581	836	5
(25)	443	561	452	566	581	836	5
.	452	561	455	570	581	836	5
La	459	561	469	570	581	836	5
circunferencia	472	561	526	570	581	836	5
del	300	571	312	581	581	836	5
brazo	315	571	337	581	581	836	5
(CB)	340	571	357	581	581	836	5
ha	361	571	371	581	581	836	5
sido	374	571	390	581	581	836	5
propuesta	394	571	432	581	581	836	5
como	436	571	458	581	581	836	5
un	462	571	471	581	581	836	5
indicador	475	571	511	581	581	836	5
del	515	571	526	581	581	836	5
estado	300	582	325	592	581	836	5
de	329	582	339	592	581	836	5
preservación	342	582	392	592	581	836	5
del	396	582	407	592	581	836	5
compartimiento	411	582	472	592	581	836	5
muscular	476	582	510	592	581	836	5
(26)	514	582	523	588	581	836	5
.	523	582	526	592	581	836	5
Si	300	593	308	603	581	836	5
la	312	593	318	603	581	836	5
CB	322	593	335	603	581	836	5
se	339	593	347	603	581	836	5
combina	351	593	384	603	581	836	5
con	388	593	402	603	581	836	5
los	406	593	417	603	581	836	5
pliegues	421	593	452	603	581	836	5
cutáneos,	456	593	493	603	581	836	5
se	497	593	505	603	581	836	5
pue-	509	593	526	603	581	836	5
den	300	604	315	614	581	836	5
construir	318	604	352	614	581	836	5
la	356	604	362	614	581	836	5
circunferencia	366	604	420	614	581	836	5
muscular	424	604	458	614	581	836	5
del	462	604	473	614	581	836	5
brazo	476	604	498	614	581	836	5
(CMB)	501	604	526	614	581	836	5
valiosa	300	615	326	624	581	836	5
para	329	615	347	624	581	836	5
la	350	615	356	624	581	836	5
realización	359	615	400	624	581	836	5
de	403	615	412	624	581	836	5
inferencias	415	615	457	624	581	836	5
adicionales	460	615	502	624	581	836	5
sobre	505	615	526	624	581	836	5
el	300	625	307	635	581	836	5
estado	311	625	336	635	581	836	5
de	339	625	349	635	581	836	5
los	352	625	363	635	581	836	5
compartimientos	367	625	432	635	581	836	5
muscular	436	625	470	635	581	836	5
y	474	625	478	635	581	836	5
graso	482	625	503	635	581	836	5
(20,25)	506	626	523	631	581	836	5
.	523	625	526	635	581	836	5
Errores	300	636	329	646	581	836	5
de	332	636	341	646	581	836	5
esta	345	636	360	646	581	836	5
medición	363	636	399	646	581	836	5
son	402	636	416	646	581	836	5
tanto	419	636	439	646	581	836	5
la	442	636	449	646	581	836	5
falsa	452	636	469	646	581	836	5
suposición	473	636	513	646	581	836	5
de	517	636	526	646	581	836	5
que	300	647	314	657	581	836	5
el	318	647	325	657	581	836	5
brazo	328	647	349	657	581	836	5
es	353	647	361	657	581	836	5
circular;	365	647	396	657	581	836	5
el	399	647	406	657	581	836	5
componente	410	647	458	657	581	836	5
del	462	647	473	657	581	836	5
área	477	647	494	657	581	836	5
ósea	497	647	515	657	581	836	5
y,	519	647	526	657	581	836	5
que	300	658	314	668	581	836	5
la	318	658	325	668	581	836	5
masa	329	658	349	668	581	836	5
muscular	353	658	387	668	581	836	5
en	391	658	401	668	581	836	5
la	405	658	411	668	581	836	5
parte	415	658	436	668	581	836	5
superior	440	658	471	668	581	836	5
del	475	658	486	668	581	836	5
brazo	490	658	512	668	581	836	5
no	516	658	526	668	581	836	5
proporciona	300	669	348	678	581	836	5
una	351	669	365	678	581	836	5
correcta	367	669	398	678	581	836	5
indicación	401	669	440	678	581	836	5
de	442	669	451	678	581	836	5
los	453	669	464	678	581	836	5
niveles	466	669	492	678	581	836	5
de	494	669	503	678	581	836	5
masa	506	669	526	678	581	836	5
muscular	300	679	335	689	581	836	5
corporal	338	679	370	689	581	836	5
(25)	373	680	381	685	581	836	5
Existe	320	701	343	711	581	836	5
sufi	346	701	359	711	581	836	5
ciente	359	701	382	711	581	836	5
información	386	701	433	711	581	836	5
sobre	436	701	457	711	581	836	5
la	460	701	467	711	581	836	5
asociación	470	701	510	711	581	836	5
en-	514	701	526	711	581	836	5
tre	300	712	311	722	581	836	5
disminución	314	712	360	722	581	836	5
de	363	712	372	722	581	836	5
los	374	712	385	722	581	836	5
valores	388	712	415	722	581	836	5
séricos	417	712	444	722	581	836	5
de	446	712	456	722	581	836	5
proteínas	458	712	494	722	581	836	5
viscera-	497	712	526	722	581	836	5
les,	300	723	313	732	581	836	5
desnutrición,	316	723	365	732	581	836	5
morbilidad	368	723	409	732	581	836	5
y	411	723	415	732	581	836	5
mortalidad	418	723	459	732	581	836	5
(20,21,27)	461	723	486	728	581	836	5
.	488	723	491	732	581	836	5
La	493	723	503	732	581	836	5
masa	506	723	526	732	581	836	5
de	300	733	310	743	581	836	5
proteínas	312	733	348	743	581	836	5
viscerales	350	733	387	743	581	836	5
se	389	733	397	743	581	836	5
puede	400	733	423	743	581	836	5
valorar	426	733	452	743	581	836	5
a	455	733	459	743	581	836	5
partir	461	733	483	743	581	836	5
de	485	733	494	743	581	836	5
las	496	733	507	743	581	836	5
con-	509	733	526	743	581	836	5
centraciones	300	744	349	754	581	836	5
séricas	352	744	378	754	581	836	5
de	381	744	390	754	581	836	5
las	393	744	403	754	581	836	5
proteínas	406	744	442	754	581	836	5
de	445	744	454	754	581	836	5
transporte	457	744	497	754	581	836	5
sinteti-	500	744	526	754	581	836	5
zadas	300	755	322	765	581	836	5
por	325	755	338	765	581	836	5
el	341	755	348	765	581	836	5
hígado,	351	755	379	765	581	836	5
de	382	755	392	765	581	836	5
ellas	395	755	411	765	581	836	5
la	414	755	421	765	581	836	5
albúmina	424	755	459	765	581	836	5
es	462	755	470	765	581	836	5
fácil	473	755	488	765	581	836	5
de	491	755	501	765	581	836	5
deter-	504	755	526	765	581	836	5
278	55	64	69	71	581	836	6
ALVAREZ	250	63	286	73	581	836	6
D.	289	63	297	73	581	836	6
y	299	63	304	73	581	836	6
COLS.	306	63	333	73	581	836	6
minar.	55	107	80	117	581	836	6
Se	82	107	92	117	581	836	6
considera	95	107	132	117	581	836	6
que	135	107	149	117	581	836	6
la	151	107	158	117	581	836	6
albúmina	161	107	196	117	581	836	6
es	199	107	207	117	581	836	6
un	210	107	219	117	581	836	6
buen	222	107	241	117	581	836	6
marcador	244	107	281	117	581	836	6
epidemiológico,	55	118	117	128	581	836	6
pero,	120	118	141	128	581	836	6
por	144	118	157	128	581	836	6
su	161	118	169	128	581	836	6
larga	172	118	191	128	581	836	6
vida	194	118	210	128	581	836	6
media	213	118	237	128	581	836	6
(20	240	118	253	128	581	836	6
días)	256	118	273	128	581	836	6
y	276	118	281	128	581	836	6
su	55	129	64	138	581	836	6
gran	66	129	84	138	581	836	6
pool	86	129	104	138	581	836	6
corporal,	106	129	141	138	581	836	6
es	144	129	152	138	581	836	6
mal	155	129	169	138	581	836	6
monitor	171	129	202	138	581	836	6
de	205	129	214	138	581	836	6
cambios	216	129	248	138	581	836	6
agudos.	251	129	281	138	581	836	6
Otras	55	139	77	149	581	836	6
proteínas	80	139	116	149	581	836	6
como	119	139	141	149	581	836	6
la	145	139	151	149	581	836	6
transferrina,	154	139	202	149	581	836	6
la	205	139	212	149	581	836	6
prealbúmina	215	139	263	149	581	836	6
y	266	139	271	149	581	836	6
la	274	139	281	149	581	836	6
proteína	55	150	88	160	581	836	6
unida	90	150	111	160	581	836	6
al	114	150	121	160	581	836	6
retinol,	123	150	151	160	581	836	6
de	154	150	163	160	581	836	6
vida	166	150	181	160	581	836	6
media	184	150	207	160	581	836	6
más	210	150	226	160	581	836	6
corta,	228	150	251	160	581	836	6
al	253	150	260	160	581	836	6
igual	263	150	281	160	581	836	6
que	55	161	69	171	581	836	6
la	73	161	80	171	581	836	6
albúmina	84	161	119	171	581	836	6
se	123	161	132	171	581	836	6
pueden	136	161	164	171	581	836	6
alterar	169	161	193	171	581	836	6
por	197	161	211	171	581	836	6
otras	215	161	234	171	581	836	6
situaciones	239	161	281	171	581	836	6
distintas	55	172	86	182	581	836	6
a	90	172	95	182	581	836	6
las	98	172	109	182	581	836	6
nutricionales	112	172	161	182	581	836	6
(20,28)	165	172	182	178	581	836	6
.	182	172	184	182	581	836	6
No	188	172	200	182	581	836	6
obstante,	204	172	239	182	581	836	6
la	243	172	249	182	581	836	6
utilidad	253	172	281	182	581	836	6
diagnóstica	55	183	98	192	581	836	6
de	101	183	110	192	581	836	6
las	113	183	123	192	581	836	6
proteínas	126	183	162	192	581	836	6
secretoras	164	183	203	192	581	836	6
hepáticas	206	183	242	192	581	836	6
depende-	245	183	281	192	581	836	6
rá	55	193	63	203	581	836	6
en	66	193	76	203	581	836	6
gran	79	193	97	203	581	836	6
medida	100	193	128	203	581	836	6
de	132	193	141	203	581	836	6
la	144	193	151	203	581	836	6
fase	154	193	170	203	581	836	6
clínica	173	193	197	203	581	836	6
en	201	193	210	203	581	836	6
que	213	193	227	203	581	836	6
se	231	193	239	203	581	836	6
encuentre	242	193	281	203	581	836	6
el	55	204	62	214	581	836	6
paciente	65	204	98	214	581	836	6
en	100	204	110	214	581	836	6
el	113	204	120	214	581	836	6
momento	123	204	160	214	581	836	6
del	163	204	174	214	581	836	6
diagnóstico	177	204	221	214	581	836	6
nutricional.	224	204	267	214	581	836	6
En	270	204	281	214	581	836	6
casos	55	215	76	225	581	836	6
de	80	215	89	225	581	836	6
respuesta	92	215	129	225	581	836	6
a	132	215	137	225	581	836	6
la	140	215	146	225	581	836	6
agresión,	150	215	185	225	581	836	6
las	189	215	199	225	581	836	6
proteínas	202	215	238	225	581	836	6
secretoras	242	215	281	225	581	836	6
hepáticas	55	226	92	236	581	836	6
se	94	226	102	236	581	836	6
comportan	104	226	147	236	581	836	6
como	149	226	171	236	581	836	6
reactantes	173	226	213	236	581	836	6
negativos	215	226	251	236	581	836	6
de	254	226	263	236	581	836	6
fase	265	226	281	236	581	836	6
aguda,	55	237	81	246	581	836	6
y	84	237	88	246	581	836	6
su	91	237	99	246	581	836	6
síntesis	102	237	129	246	581	836	6
y	132	237	136	246	581	836	6
liberación	139	237	177	246	581	836	6
se	179	237	187	246	581	836	6
deprime,	190	237	225	246	581	836	6
en	228	237	237	246	581	836	6
favor	240	237	259	246	581	836	6
de	262	237	271	246	581	836	6
la	274	237	281	246	581	836	6
producción	55	247	99	257	581	836	6
de	102	247	112	257	581	836	6
proteínas	115	247	151	257	581	836	6
de	155	247	164	257	581	836	6
fase	168	247	183	257	581	836	6
aguda	187	247	210	257	581	836	6
como	214	247	236	257	581	836	6
citoquinas,	239	247	281	257	581	836	6
TNF	55	258	73	268	581	836	6
y	77	258	81	268	581	836	6
otras	85	258	104	268	581	836	6
proteínas	108	258	144	268	581	836	6
especializadas	148	258	202	268	581	836	6
(29)	206	258	215	264	581	836	6
.	215	258	217	268	581	836	6
La	221	258	231	268	581	836	6
proteína	235	258	267	268	581	836	6
C,	271	258	281	268	581	836	6
alfa-1-antitripsina,	55	269	125	279	581	836	6
alfa-1-glicoproteina,	128	269	205	279	581	836	6
alfa-2-macroglobu-	208	269	281	279	581	836	6
lina,	55	280	72	290	581	836	6
la	75	280	81	290	581	836	6
fi	85	280	89	290	581	836	6
bronectina,	89	280	133	290	581	836	6
el	136	280	143	290	581	836	6
fi	146	280	151	290	581	836	6
brinógeno	151	280	190	290	581	836	6
y	193	280	198	290	581	836	6
la	201	280	207	290	581	836	6
haptoglobina,	210	280	264	290	581	836	6
son	267	280	281	290	581	836	6
proteínas	55	291	91	300	581	836	6
inespecífi	94	291	130	300	581	836	6
cas,	130	291	145	300	581	836	6
cuyo	147	291	165	300	581	836	6
valor	168	291	187	300	581	836	6
puede	189	291	213	300	581	836	6
encontrarse	216	291	261	300	581	836	6
rela-	264	291	281	300	581	836	6
cionado	55	301	86	311	581	836	6
con	89	301	103	311	581	836	6
la	107	301	113	311	581	836	6
intensidad	117	301	156	311	581	836	6
de	159	301	168	311	581	836	6
la	171	301	178	311	581	836	6
respuesta	181	301	218	311	581	836	6
metabólica.	221	301	266	311	581	836	6
No	269	301	281	311	581	836	6
obstante,	55	312	91	322	581	836	6
pueden	95	312	123	322	581	836	6
alterarse	127	312	160	322	581	836	6
también	164	312	195	322	581	836	6
por	198	312	212	322	581	836	6
un	216	312	225	322	581	836	6
gran	229	312	247	322	581	836	6
número	251	312	281	322	581	836	6
de	55	323	64	333	581	836	6
situaciones	67	323	109	333	581	836	6
no	111	323	121	333	581	836	6
relacionadas	123	323	171	333	581	836	6
con	174	323	188	333	581	836	6
el	190	323	197	333	581	836	6
estado	199	323	224	333	581	836	6
nutricional	226	323	267	333	581	836	6
(20)	269	323	278	329	581	836	6
.	278	323	281	333	581	836	6
La	75	345	85	354	581	836	6
respuesta	89	345	125	354	581	836	6
inmune	129	345	158	354	581	836	6
y	162	345	166	354	581	836	6
el	170	345	176	354	581	836	6
estado	180	345	205	354	581	836	6
nutricional	209	345	250	354	581	836	6
del	253	345	264	354	581	836	6
pa-	268	345	281	354	581	836	6
ciente	55	355	78	365	581	836	6
son	82	355	95	365	581	836	6
entidades	98	355	135	365	581	836	6
inseparables:	138	355	188	365	581	836	6
un	191	355	201	365	581	836	6
paciente	204	355	237	365	581	836	6
desnutrido	240	355	281	365	581	836	6
se	55	366	63	376	581	836	6
encuentra	67	366	106	376	581	836	6
en	109	366	119	376	581	836	6
riesgo	123	366	146	376	581	836	6
incrementado	150	366	203	376	581	836	6
de	207	366	216	376	581	836	6
sepsis	220	366	243	376	581	836	6
debido	247	366	272	376	581	836	6
a	276	366	281	376	581	836	6
depresión	55	377	93	387	581	836	6
del	96	377	107	387	581	836	6
sistema	109	377	138	387	581	836	6
inmune	141	377	170	387	581	836	6
que	172	377	186	387	581	836	6
acompaña	188	377	229	387	581	836	6
a	231	377	236	387	581	836	6
la	238	377	245	387	581	836	6
desnutri-	247	377	281	387	581	836	6
ción.	55	388	74	398	581	836	6
Asimismo,	77	388	118	398	581	836	6
un	120	388	130	398	581	836	6
paciente	133	388	165	398	581	836	6
séptico	168	388	195	398	581	836	6
está	198	388	213	398	581	836	6
en	216	388	225	398	581	836	6
riesgo	228	388	251	398	581	836	6
de	253	388	263	398	581	836	6
des-	265	388	281	398	581	836	6
nutrirse,	55	399	87	408	581	836	6
debido	91	399	116	408	581	836	6
a	120	399	124	408	581	836	6
la	128	399	134	408	581	836	6
cascada	138	399	168	408	581	836	6
de	172	399	181	408	581	836	6
eventos	184	399	214	408	581	836	6
metabólicos	217	399	263	408	581	836	6
que	267	399	281	408	581	836	6
desencadena	55	409	105	419	581	836	6
la	108	409	114	419	581	836	6
sepsis	117	409	139	419	581	836	6
(SIRS/FMO)	142	409	190	419	581	836	6
para	193	409	210	419	581	836	6
mantener	213	409	250	419	581	836	6
las	253	409	263	419	581	836	6
fun-	266	409	281	419	581	836	6
ciones	55	420	80	430	581	836	6
vitales,	82	420	109	430	581	836	6
la	111	420	118	430	581	836	6
respuesta	120	420	157	430	581	836	6
infl	160	420	171	430	581	836	6
amatoria,	171	420	208	430	581	836	6
la	211	420	217	430	581	836	6
función	220	420	249	430	581	836	6
inmuni-	251	420	281	430	581	836	6
taria	55	431	72	441	581	836	6
y	75	431	79	441	581	836	6
la	82	431	88	441	581	836	6
reparación	91	431	133	441	581	836	6
hística.	135	431	162	441	581	836	6
El	165	431	172	441	581	836	6
conteo	175	431	201	441	581	836	6
total	204	431	221	441	581	836	6
de	224	431	233	441	581	836	6
linfocitos	235	431	270	441	581	836	6
es	273	431	281	441	581	836	6
un	55	442	65	452	581	836	6
indicador	68	442	104	452	581	836	6
inespecífi	107	442	143	452	581	836	6
co	143	442	152	452	581	836	6
del	155	442	166	452	581	836	6
estado	169	442	194	452	581	836	6
de	197	442	207	452	581	836	6
inmunocompeten-	210	442	281	452	581	836	6
cia	55	453	66	462	581	836	6
del	69	453	80	462	581	836	6
ser	83	453	94	462	581	836	6
humano,	97	453	132	462	581	836	6
y	134	453	139	462	581	836	6
mide	141	453	160	462	581	836	6
la	163	453	170	462	581	836	6
capacidad	172	453	211	462	581	836	6
del	214	453	225	462	581	836	6
organismo	228	453	269	462	581	836	6
de	271	453	281	462	581	836	6
movilizar	55	463	90	473	581	836	6
células	93	463	119	473	581	836	6
inmunoactivas	122	463	177	473	581	836	6
para	181	463	198	473	581	836	6
enfrentar	202	463	237	473	581	836	6
la	240	463	247	473	581	836	6
sepsis	250	463	273	473	581	836	6
y	276	463	281	473	581	836	6
la	55	474	62	484	581	836	6
agresión	64	474	97	484	581	836	6
(30)	99	474	108	480	581	836	6
.	108	474	110	484	581	836	6
Finalmente,	75	496	121	506	581	836	6
la	125	496	131	506	581	836	6
Valoración	135	496	176	506	581	836	6
Global	180	496	205	506	581	836	6
Subjetiva	209	496	243	506	581	836	6
diseñada	247	496	281	506	581	836	6
por	55	507	69	516	581	836	6
Baker	72	507	95	516	581	836	6
y	98	507	102	516	581	836	6
colaboradores	105	507	159	516	581	836	6
en	162	507	172	516	581	836	6
1982	175	507	196	516	581	836	6
es	199	507	208	516	581	836	6
un	211	507	220	516	581	836	6
proceso	223	507	254	516	581	836	6
de	257	507	266	516	581	836	6
va-	269	507	281	516	581	836	6
loración	55	517	86	527	581	836	6
nutricional	90	517	131	527	581	836	6
dinámico,	134	517	172	527	581	836	6
estructurado	176	517	223	527	581	836	6
y	227	517	231	527	581	836	6
sencillo	235	517	263	527	581	836	6
que	267	517	281	527	581	836	6
analiza	55	528	82	538	581	836	6
desde	84	528	106	538	581	836	6
un	109	528	119	538	581	836	6
punto	122	528	144	538	581	836	6
de	147	528	156	538	581	836	6
vista	159	528	176	538	581	836	6
nutricional	179	528	219	538	581	836	6
la	222	528	229	538	581	836	6
historia	231	528	260	538	581	836	6
clíni-	262	528	281	538	581	836	6
ca	55	539	64	549	581	836	6
y	67	539	71	549	581	836	6
el	74	539	80	549	581	836	6
examen	83	539	113	549	581	836	6
físico	116	539	136	549	581	836	6
(17)	137	539	146	545	581	836	6
.	146	539	149	549	581	836	6
El	75	561	82	570	581	836	6
67,6%	86	561	112	570	581	836	6
(92	115	561	128	570	581	836	6
pacientes)	131	561	170	570	581	836	6
no	173	561	183	570	581	836	6
presentó	186	561	220	570	581	836	6
ningún	223	561	250	570	581	836	6
tipo	253	561	268	570	581	836	6
de	271	561	281	570	581	836	6
complicación,	55	571	109	581	581	836	6
mientras	113	571	146	581	581	836	6
que	149	571	163	581	581	836	6
el	167	571	173	581	581	836	6
32,4%	177	571	203	581	581	836	6
(44	206	571	219	581	581	836	6
pacientes)	223	571	261	581	581	836	6
pre-	265	571	281	581	581	836	6
sentaron	55	582	89	592	581	836	6
complicaciones.	92	582	154	592	581	836	6
De	157	582	168	592	581	836	6
los	171	582	182	592	581	836	6
que	185	582	199	592	581	836	6
presentaron	202	582	249	592	581	836	6
compli-	252	582	281	592	581	836	6
caciones,	55	593	91	603	581	836	6
el	95	593	101	603	581	836	6
95,5%	105	593	131	603	581	836	6
tuvo	135	593	152	603	581	836	6
diagnóstico	155	593	199	603	581	836	6
de	203	593	212	603	581	836	6
desnutrición	216	593	263	603	581	836	6
con	266	593	281	603	581	836	6
alguno	55	604	81	614	581	836	6
de	85	604	94	614	581	836	6
los	98	604	109	614	581	836	6
métodos	112	604	145	614	581	836	6
utilizados	149	604	184	614	581	836	6
y	188	604	193	614	581	836	6
sólo	196	604	212	614	581	836	6
el	216	604	222	614	581	836	6
4,5%	226	604	247	614	581	836	6
tuvo	251	604	267	614	581	836	6
un	271	604	281	614	581	836	6
adecuado	55	615	92	624	581	836	6
estado	96	615	121	624	581	836	6
nutricional.	125	615	169	624	581	836	6
Estas	173	615	193	624	581	836	6
cifras	197	615	217	624	581	836	6
son	222	615	235	624	581	836	6
totalmente	239	615	281	624	581	836	6
distintas	55	625	86	635	581	836	6
a	89	625	94	635	581	836	6
las	97	625	107	635	581	836	6
encontradas	109	625	156	635	581	836	6
por	159	625	173	635	581	836	6
Rueda	176	625	200	635	581	836	6
et	203	625	210	635	581	836	6
al	213	625	219	635	581	836	6
(9)	221	626	227	631	581	836	6
,	227	625	229	635	581	836	6
en	232	625	242	635	581	836	6
donde	245	625	269	635	581	836	6
de	271	625	281	635	581	836	6
101	55	636	71	646	581	836	6
pacientes	74	636	110	646	581	836	6
estudiados,	113	636	155	646	581	836	6
sólo	158	636	173	646	581	836	6
9	176	636	181	646	581	836	6
(8%)	183	636	201	646	581	836	6
presentaron	203	636	249	646	581	836	6
compli-	252	636	281	646	581	836	6
caciones,	55	647	91	657	581	836	6
posiblemente	94	647	145	657	581	836	6
pueda	147	647	171	657	581	836	6
estar	174	647	192	657	581	836	6
relacionado	195	647	239	657	581	836	6
al	242	647	248	657	581	836	6
porcen-	251	647	281	657	581	836	6
taje	55	658	69	668	581	836	6
6	72	658	77	668	581	836	6
veces	79	658	100	668	581	836	6
superior	103	658	135	668	581	836	6
de	137	658	146	668	581	836	6
défi	149	658	163	668	581	836	6
cit	163	658	172	668	581	836	6
nutricional	174	658	215	668	581	836	6
que	218	658	231	668	581	836	6
presentaron	234	658	281	668	581	836	6
nuestros	55	669	88	678	581	836	6
pacientes	92	669	128	678	581	836	6
si	132	669	138	678	581	836	6
tomamos	142	669	178	678	581	836	6
en	183	669	192	678	581	836	6
cuenta	196	669	222	678	581	836	6
la	226	669	233	678	581	836	6
albúmina	237	669	272	678	581	836	6
y	276	669	281	678	581	836	6
el	55	679	62	689	581	836	6
IMC	66	679	82	689	581	836	6
(58,9%	86	679	114	689	581	836	6
versus	118	679	142	689	581	836	6
10,9%	146	679	172	689	581	836	6
para	176	679	193	689	581	836	6
la	197	679	204	689	581	836	6
albúmina	207	679	242	689	581	836	6
y	246	679	251	689	581	836	6
19,1%	254	679	281	689	581	836	6
versus	55	690	79	700	581	836	6
3%	82	690	95	700	581	836	6
para	98	690	116	700	581	836	6
el	119	690	126	700	581	836	6
IMC).	129	690	150	700	581	836	6
Otro	154	690	172	700	581	836	6
factor	175	690	197	700	581	836	6
que	201	690	214	700	581	836	6
pudo	218	690	237	700	581	836	6
infl	241	690	252	700	581	836	6
uenciar	252	690	281	700	581	836	6
es	55	701	63	711	581	836	6
el	69	701	76	711	581	836	6
tipo	79	701	94	711	581	836	6
de	97	701	106	711	581	836	6
cirugía,	109	701	138	711	581	836	6
ya	141	701	150	711	581	836	6
que	153	701	167	711	581	836	6
en	170	701	179	711	581	836	6
el	182	701	189	711	581	836	6
trabajo	192	701	218	711	581	836	6
de	221	701	231	711	581	836	6
Rueda	234	701	258	711	581	836	6
et	261	701	268	711	581	836	6
al,	271	701	281	711	581	836	6
57,3%	55	712	82	722	581	836	6
de	85	712	94	722	581	836	6
las	97	712	107	722	581	836	6
cirugías	111	712	140	722	581	836	6
corres	143	712	167	722	581	836	6
pondieron	167	712	207	722	581	836	6
a	210	712	214	722	581	836	6
histerectomías	218	712	273	722	581	836	6
y	276	712	281	722	581	836	6
colecistectomías	55	723	118	732	581	836	6
en	121	723	130	732	581	836	6
tanto	133	723	153	732	581	836	6
que	156	723	169	732	581	836	6
el	172	723	179	732	581	836	6
42,7%	181	723	208	732	581	836	6
restante	211	723	241	732	581	836	6
represen-	244	723	281	732	581	836	6
taron	55	733	76	743	581	836	6
cirugías	79	733	108	743	581	836	6
como	110	733	132	743	581	836	6
burch,	135	733	159	743	581	836	6
eventrorrafi	162	733	207	743	581	836	6
a,	207	733	214	743	581	836	6
colporrafi	217	733	254	743	581	836	6
a	254	733	258	743	581	836	6
ante-	261	733	281	743	581	836	6
rior	55	744	69	754	581	836	6
y	73	744	77	754	581	836	6
posterior,	81	744	118	754	581	836	6
oforecto	122	744	154	754	581	836	6
mia,	154	744	171	754	581	836	6
gastrectomía	175	744	225	754	581	836	6
subtotal,	229	744	261	754	581	836	6
gas-	265	744	281	754	581	836	6
troyeyunostomia,	55	755	122	765	581	836	6
colecto	126	755	154	765	581	836	6
mía,	154	755	171	765	581	836	6
mastectomía,	175	755	226	765	581	836	6
tiroidectomía	230	755	281	765	581	836	6
y	300	107	305	117	581	836	6
colostomía.	308	107	353	117	581	836	6
En	356	107	367	117	581	836	6
otros	370	107	390	117	581	836	6
estudios	393	107	424	117	581	836	6
los	428	107	439	117	581	836	6
pacientes	442	107	478	117	581	836	6
desnutridos	482	107	526	117	581	836	6
sometidos	300	118	339	128	581	836	6
a	343	118	348	128	581	836	6
ciru	352	118	366	128	581	836	6
gía	366	118	377	128	581	836	6
electiva	381	118	410	128	581	836	6
por	414	118	427	128	581	836	6
enfermedad	431	118	477	128	581	836	6
gastrointes-	481	118	526	128	581	836	6
tinal	300	129	317	138	581	836	6
benigna	322	129	352	138	581	836	6
presentaron	357	129	403	138	581	836	6
unos	408	129	427	138	581	836	6
índices	431	129	458	138	581	836	6
de	462	129	471	138	581	836	6
morbilidad	476	129	517	138	581	836	6
y	522	129	526	138	581	836	6
mortalidad	300	139	342	149	581	836	6
signifi	345	139	367	149	581	836	6
cativamente	367	139	414	149	581	836	6
más	417	139	433	149	581	836	6
altos	437	139	454	149	581	836	6
que	458	139	472	149	581	836	6
los	475	139	486	149	581	836	6
pacientes	489	139	526	149	581	836	6
eutrófi	300	150	325	160	581	836	6
cos	325	150	338	160	581	836	6
(59%	341	150	361	160	581	836	6
vs	364	150	371	160	581	836	6
29%	374	150	392	160	581	836	6
y	395	150	399	160	581	836	6
20%	402	150	420	160	581	836	6
vs	422	150	430	160	581	836	6
7%,	433	150	448	160	581	836	6
respectivamente)	451	150	516	160	581	836	6
(9)	517	150	523	156	581	836	6
.	523	150	526	160	581	836	6
La	320	172	330	182	581	836	6
mayoría	334	172	366	182	581	836	6
de	370	172	379	182	581	836	6
las	383	172	394	182	581	836	6
complicaciones	398	172	457	182	581	836	6
post	461	172	478	182	581	836	6
operatorias	482	172	526	182	581	836	6
observadas	300	183	343	192	581	836	6
entre	347	183	367	192	581	836	6
los	371	183	381	192	581	836	6
pacientes	385	183	422	192	581	836	6
desnutridos,	426	183	472	192	581	836	6
y	476	183	481	192	581	836	6
registradas	484	183	526	192	581	836	6
en	300	193	310	203	581	836	6
nuestro	312	193	341	203	581	836	6
estudio,	344	193	374	203	581	836	6
se	376	193	384	203	581	836	6
relacionan	387	193	427	203	581	836	6
con	429	193	444	203	581	836	6
síndrome	446	193	482	203	581	836	6
febril	484	193	503	203	581	836	6
y	506	193	510	203	581	836	6
fra-	513	193	526	203	581	836	6
caso	300	204	318	214	581	836	6
de	321	204	330	214	581	836	6
la	333	204	339	214	581	836	6
cicatrización:	342	204	392	214	581	836	6
infección	395	204	430	214	581	836	6
de	433	204	442	214	581	836	6
sitio	445	204	460	214	581	836	6
operatorio	463	204	504	214	581	836	6
y	507	204	511	214	581	836	6
de-	514	204	526	214	581	836	6
hiscencia	300	215	336	225	581	836	6
de	338	215	348	225	581	836	6
anastomosis.	350	215	400	225	581	836	6
Hoy	403	215	420	225	581	836	6
se	422	215	430	225	581	836	6
comprende	433	215	477	225	581	836	6
que	480	215	494	225	581	836	6
muchas	496	215	526	225	581	836	6
de	300	226	310	236	581	836	6
las	315	226	325	236	581	836	6
células	329	226	355	236	581	836	6
inmunocompetentes	360	226	439	236	581	836	6
consumen	444	226	483	236	581	836	6
glutamina	488	226	526	236	581	836	6
como	300	237	322	246	581	836	6
sustrato	326	237	356	246	581	836	6
energético	360	237	401	246	581	836	6
preferencial	405	237	450	246	581	836	6
e	454	237	459	246	581	836	6
incluso	463	237	489	246	581	836	6
obligado	493	237	526	246	581	836	6
(31)	300	248	309	253	581	836	6
.	309	247	312	257	581	836	6
Los	316	247	330	257	581	836	6
fi	334	247	339	257	581	836	6
broblastos	339	247	378	257	581	836	6
y	382	247	387	257	581	836	6
los	391	247	401	257	581	836	6
enterocitos	406	247	448	257	581	836	6
son	452	247	466	257	581	836	6
también	470	247	501	257	581	836	6
gran-	506	247	526	257	581	836	6
des	300	258	313	268	581	836	6
consumidores	316	258	369	268	581	836	6
de	372	258	381	268	581	836	6
este	384	258	399	268	581	836	6
aminoácido.	402	258	449	268	581	836	6
El	452	258	459	268	581	836	6
pool	462	258	479	268	581	836	6
corporal	482	258	514	268	581	836	6
de	517	258	526	268	581	836	6
glutamina	300	269	338	279	581	836	6
se	342	269	350	279	581	836	6
concentra	353	269	392	279	581	836	6
en	395	269	405	279	581	836	6
el	408	269	415	279	581	836	6
tejido	418	269	439	279	581	836	6
muscular	443	269	477	279	581	836	6
esquelético,	481	269	526	279	581	836	6
y	300	280	305	290	581	836	6
se	308	280	316	290	581	836	6
deprime	320	280	351	290	581	836	6
muy	355	280	371	290	581	836	6
rápidamente	375	280	423	290	581	836	6
en	427	280	436	290	581	836	6
casos	439	280	460	290	581	836	6
de	464	280	473	290	581	836	6
desnutrición.	476	280	526	290	581	836	6
El	300	291	308	300	581	836	6
aporte	310	291	336	300	581	836	6
insufi	338	291	358	300	581	836	6
ciente	358	291	381	300	581	836	6
(e	384	291	391	300	581	836	6
incluso	393	291	420	300	581	836	6
nulo)	423	291	441	300	581	836	6
de	444	291	453	300	581	836	6
este	456	291	471	300	581	836	6
nutriente,	474	291	511	300	581	836	6
en-	514	291	526	300	581	836	6
tre	300	301	311	311	581	836	6
otros,	315	301	337	311	581	836	6
provoca	341	301	372	311	581	836	6
alteraciones	376	301	422	311	581	836	6
del	426	301	437	311	581	836	6
metabolismo	441	301	490	311	581	836	6
de	494	301	503	311	581	836	6
estas	507	301	526	311	581	836	6
subpoblaciones	300	312	359	322	581	836	6
celulares	362	312	395	322	581	836	6
especializadas,	397	312	453	322	581	836	6
y	456	312	460	322	581	836	6
con	462	312	476	322	581	836	6
ello,	478	312	495	322	581	836	6
pérdida	497	312	526	322	581	836	6
de	300	323	310	333	581	836	6
sus	312	323	324	333	581	836	6
funciones	326	323	363	333	581	836	6
biológicas.	366	323	406	333	581	836	6
Todo	409	323	428	333	581	836	6
ello	431	323	444	333	581	836	6
resulta	447	323	472	333	581	836	6
en	474	323	484	333	581	836	6
un	486	323	496	333	581	836	6
fracaso	498	323	526	333	581	836	6
de	300	334	310	344	581	836	6
los	313	334	323	344	581	836	6
mecanismos	326	334	374	344	581	836	6
homeostáticos	377	334	433	344	581	836	6
de	436	334	445	344	581	836	6
la	448	334	455	344	581	836	6
economía,	458	334	499	344	581	836	6
y	502	334	506	344	581	836	6
tras-	509	334	526	344	581	836	6
tornos	300	345	325	354	581	836	6
de	328	345	337	354	581	836	6
la	340	345	347	354	581	836	6
cicatrización	350	345	397	354	581	836	6
y	400	345	404	354	581	836	6
reparación	407	345	449	354	581	836	6
tisulares,	452	345	485	354	581	836	6
que	488	345	502	354	581	836	6
even-	505	345	526	354	581	836	6
tualmente	300	355	339	365	581	836	6
conducirán	341	355	384	365	581	836	6
a	387	355	391	365	581	836	6
los	394	355	405	365	581	836	6
eventos	407	355	437	365	581	836	6
antes	439	355	460	365	581	836	6
señalados	462	355	500	365	581	836	6
(31)	501	356	510	361	581	836	6
.	510	355	513	365	581	836	6
Frente	320	377	345	387	581	836	6
a	349	377	353	387	581	836	6
este	357	377	372	387	581	836	6
gran	375	377	393	387	581	836	6
problema	396	377	433	387	581	836	6
de	437	377	446	387	581	836	6
la	449	377	456	387	581	836	6
desnutrición	459	377	506	387	581	836	6
hos-	509	377	526	387	581	836	6
pitalaria	300	388	331	398	581	836	6
existen	335	388	362	398	581	836	6
innumerables	365	388	416	398	581	836	6
artículos	420	388	452	398	581	836	6
publicados	455	388	495	398	581	836	6
y	499	388	503	398	581	836	6
guías	506	388	526	398	581	836	6
de	300	399	310	408	581	836	6
consenso	312	399	348	408	581	836	6
que	350	399	364	408	581	836	6
proponen	366	399	405	408	581	836	6
líneas	407	399	429	408	581	836	6
de	431	399	440	408	581	836	6
actuación	443	399	480	408	581	836	6
que	482	399	496	408	581	836	6
ayudan	498	399	526	408	581	836	6
a	300	409	305	419	581	836	6
reducir	309	409	336	419	581	836	6
el	340	409	347	419	581	836	6
riesgo	351	409	374	419	581	836	6
de	378	409	388	419	581	836	6
complicaciones	392	409	451	419	581	836	6
(32)	453	410	462	415	581	836	6
,	462	409	465	419	581	836	6
sobre	469	409	490	419	581	836	6
todo	495	409	512	419	581	836	6
en	516	409	526	419	581	836	6
aquellos	300	420	331	430	581	836	6
pacientes	334	420	370	430	581	836	6
que	373	420	387	430	581	836	6
se	390	420	398	430	581	836	6
van	400	420	414	430	581	836	6
a	417	420	421	430	581	836	6
someter	424	420	455	430	581	836	6
a	457	420	462	430	581	836	6
cirugía	465	420	490	430	581	836	6
digestiva	493	420	526	430	581	836	6
oncológica.	300	431	345	441	581	836	6
En	348	431	358	441	581	836	6
concreto,	361	431	398	441	581	836	6
las	401	431	411	441	581	836	6
Guías	414	431	436	441	581	836	6
de	439	431	448	441	581	836	6
la	451	431	458	441	581	836	6
ESPEN,	461	431	492	441	581	836	6
elabora-	495	431	526	441	581	836	6
das	300	442	313	452	581	836	6
por	316	442	329	452	581	836	6
los	332	442	343	452	581	836	6
mejores	345	442	376	452	581	836	6
expertos	379	442	412	452	581	836	6
en	415	442	424	452	581	836	6
la	427	442	433	452	581	836	6
materia,	436	442	468	452	581	836	6
nos	471	442	484	452	581	836	6
recomien-	487	442	526	452	581	836	6
dan	300	453	315	462	581	836	6
utilizar	318	453	343	462	581	836	6
la	346	453	353	462	581	836	6
nutrición	356	453	390	462	581	836	6
enteral	393	453	420	462	581	836	6
preferentemente	426	453	491	462	581	836	6
con	494	453	508	462	581	836	6
sus-	511	453	526	462	581	836	6
tancias	300	463	327	473	581	836	6
inmunomoduladoras	331	463	410	473	581	836	6
(arginina,	414	463	451	473	581	836	6
ácidos	455	463	479	473	581	836	6
grasos	483	463	508	473	581	836	6
ω-3	512	465	526	474	581	836	6
y	300	474	305	484	581	836	6
nucleótidos)	309	474	354	484	581	836	6
en	358	474	368	484	581	836	6
el	371	474	378	484	581	836	6
peri	382	474	397	484	581	836	6
operatorio.	401	474	444	484	581	836	6
La	448	474	458	484	581	836	6
nutrición	461	474	496	484	581	836	6
enteral	499	474	526	484	581	836	6
está	300	485	316	495	581	836	6
indicada	319	485	351	495	581	836	6
en	355	485	364	495	581	836	6
pacientes	368	485	404	495	581	836	6
sin	407	485	418	495	581	836	6
desnutrición,	422	485	471	495	581	836	6
si	475	485	480	495	581	836	6
se	484	485	492	495	581	836	6
anticipa	495	485	526	495	581	836	6
que	300	496	314	506	581	836	6
el	317	496	323	506	581	836	6
paciente	326	496	358	506	581	836	6
no	361	496	371	506	581	836	6
podrá	373	496	396	506	581	836	6
ingerir	398	496	423	506	581	836	6
alimento	426	496	459	506	581	836	6
en	462	496	471	506	581	836	6
más	473	496	489	506	581	836	6
de	492	496	501	506	581	836	6
7	503	496	509	506	581	836	6
días	511	496	526	506	581	836	6
peri	300	507	316	516	581	836	6
operatoriamente.	318	507	385	516	581	836	6
También	388	507	422	516	581	836	6
está	425	507	440	516	581	836	6
indicada	443	507	474	516	581	836	6
en	477	507	487	516	581	836	6
pacientes	489	507	526	516	581	836	6
quienes	300	517	330	527	581	836	6
no	333	517	343	527	581	836	6
pueden	346	517	374	527	581	836	6
mantener	377	517	414	527	581	836	6
la	417	517	424	527	581	836	6
ingesta	426	517	454	527	581	836	6
oral	457	517	471	527	581	836	6
sobre	474	517	495	527	581	836	6
el	498	517	505	527	581	836	6
60%	508	517	526	527	581	836	6
de	300	528	310	538	581	836	6
lo	312	528	320	538	581	836	6
recomendado	322	528	375	538	581	836	6
por	378	528	392	538	581	836	6
más	394	528	410	538	581	836	6
de	413	528	422	538	581	836	6
10	425	528	436	538	581	836	6
días.	439	528	456	538	581	836	6
En	459	528	470	538	581	836	6
estas	472	528	491	538	581	836	6
situacio-	494	528	526	538	581	836	6
nes,	300	539	316	549	581	836	6
el	319	539	325	549	581	836	6
soporte	328	539	357	549	581	836	6
nutricional	360	539	401	549	581	836	6
debería	403	539	431	549	581	836	6
ser	434	539	445	549	581	836	6
iniciado	448	539	478	549	581	836	6
sin	480	539	491	549	581	836	6
demora.	494	539	526	549	581	836	6
Retrasar	300	550	333	560	581	836	6
la	336	550	342	560	581	836	6
cirugía	346	550	371	560	581	836	6
para	374	550	392	560	581	836	6
nutrición	395	550	429	560	581	836	6
enteral	432	550	458	560	581	836	6
está	462	550	477	560	581	836	6
recomenda-	480	550	526	560	581	836	6
do	300	561	310	570	581	836	6
en	313	561	323	570	581	836	6
pacientes	325	561	362	570	581	836	6
con	364	561	379	570	581	836	6
riesgo	381	561	405	570	581	836	6
nutricional	407	561	448	570	581	836	6
severo	451	561	476	570	581	836	6
defi	479	561	493	570	581	836	6
nido	493	561	510	570	581	836	6
por	512	561	526	570	581	836	6
la	300	571	307	581	581	836	6
presencia	311	571	348	581	581	836	6
de	352	571	361	581	581	836	6
al	365	571	371	581	581	836	6
menos	375	571	401	581	581	836	6
uno	405	571	419	581	581	836	6
de	423	571	432	581	581	836	6
los	436	571	447	581	581	836	6
siguientes	451	571	488	581	581	836	6
criterios:	492	571	526	581	581	836	6
pérdida	300	582	329	592	581	836	6
de	332	582	341	592	581	836	6
peso	344	582	363	592	581	836	6
>	365	582	371	592	581	836	6
10	374	582	385	592	581	836	6
–	388	582	392	592	581	836	6
15%	395	582	413	592	581	836	6
en	416	582	425	592	581	836	6
los	428	582	439	592	581	836	6
últimos	441	582	469	592	581	836	6
6	472	582	477	592	581	836	6
meses,	480	582	507	592	581	836	6
IMC	509	582	526	592	581	836	6
<	300	593	306	603	581	836	6
18,5	309	593	328	603	581	836	6
Kg/m2,	331	593	362	603	581	836	6
EGS	365	593	382	603	581	836	6
igual	385	593	403	603	581	836	6
a	406	593	410	603	581	836	6
C	413	593	419	603	581	836	6
y	422	593	426	603	581	836	6
albúmina	429	593	464	603	581	836	6
sérica	467	593	489	603	581	836	6
<	492	593	498	603	581	836	6
30g/L	500	593	526	603	581	836	6
(sin	300	604	313	614	581	836	6
evidencia	317	604	353	614	581	836	6
de	356	604	365	614	581	836	6
disfunción	369	604	408	614	581	836	6
renal	412	604	431	614	581	836	6
o	434	604	439	614	581	836	6
hepática)	443	604	478	614	581	836	6
(33)	480	604	489	610	581	836	6
.	489	604	491	614	581	836	6
Este	495	604	511	614	581	836	6
so-	514	604	526	614	581	836	6
porte	300	615	321	624	581	836	6
nutricional	326	615	367	624	581	836	6
específi	371	615	400	624	581	836	6
co	400	615	409	624	581	836	6
proporciona	414	615	462	624	581	836	6
al	467	615	473	624	581	836	6
paciente	478	615	510	624	581	836	6
los	515	615	526	624	581	836	6
requerimientos	300	625	358	635	581	836	6
nutricionales	361	625	410	635	581	836	6
necesarios	412	625	453	635	581	836	6
y	455	625	460	635	581	836	6
mejoran	462	625	494	635	581	836	6
su	497	625	505	635	581	836	6
esta-	508	625	526	635	581	836	6
do	300	636	310	646	581	836	6
inmunológico	313	636	365	646	581	836	6
con	368	636	382	646	581	836	6
el	385	636	392	646	581	836	6
aporte	394	636	419	646	581	836	6
de	422	636	431	646	581	836	6
sustratos	434	636	468	646	581	836	6
con	470	636	485	646	581	836	6
capacidad	487	636	526	646	581	836	6
inmunomoduladora	300	647	376	657	581	836	6
que	379	647	392	657	581	836	6
tratan	395	647	418	657	581	836	6
de	420	647	430	657	581	836	6
minimizar	432	647	470	657	581	836	6
la	473	647	479	657	581	836	6
respuesta	482	647	519	657	581	836	6
a	521	647	526	657	581	836	6
la	300	658	307	668	581	836	6
agresión	310	658	342	668	581	836	6
quirúrgica	345	658	383	668	581	836	6
(34,35)	385	658	402	664	581	836	6
.	402	658	404	668	581	836	6
Hay	320	679	336	689	581	836	6
una	339	679	353	689	581	836	6
gran	356	679	373	689	581	836	6
variedad	376	679	408	689	581	836	6
de	411	679	420	689	581	836	6
trabajos	423	679	453	689	581	836	6
que	455	679	469	689	581	836	6
demuestran	472	679	517	689	581	836	6
el	519	679	526	689	581	836	6
benefi	300	690	324	700	581	836	6
cio	324	690	335	700	581	836	6
de	338	690	347	700	581	836	6
nutrición	350	690	384	700	581	836	6
enteral	387	690	414	700	581	836	6
temprana	416	690	454	700	581	836	6
(menos	457	690	484	700	581	836	6
de	487	690	497	700	581	836	6
36	499	690	510	700	581	836	6
ho-	513	690	526	700	581	836	6
ras)	300	701	314	711	581	836	6
sobre	317	701	338	711	581	836	6
nutrición	341	701	376	711	581	836	6
parenteral	379	701	418	711	581	836	6
total	421	701	438	711	581	836	6
en	441	701	451	711	581	836	6
peri	454	701	469	711	581	836	6
operatorio	472	701	513	711	581	836	6
en	516	701	526	711	581	836	6
enfermos	300	712	337	722	581	836	6
con	340	712	354	722	581	836	6
traumatismo	357	712	405	722	581	836	6
craneoencefálico,	408	712	476	722	581	836	6
quemados	479	712	519	722	581	836	6
y	522	712	526	722	581	836	6
pancreatitis	300	723	345	732	581	836	6
grave,	348	723	371	732	581	836	6
ya	374	723	383	732	581	836	6
que	385	723	399	732	581	836	6
se	402	723	410	732	581	836	6
consigue	413	723	446	732	581	836	6
atenuar	449	723	478	732	581	836	6
la	481	723	487	732	581	836	6
magnitud	490	723	526	732	581	836	6
de	300	733	310	743	581	836	6
la	314	733	320	743	581	836	6
respuesta	325	733	361	743	581	836	6
metabólica	365	733	407	743	581	836	6
y	412	733	416	743	581	836	6
neuroendocrina	420	733	481	743	581	836	6
al	485	733	492	743	581	836	6
trauma-	496	733	526	743	581	836	6
tismo,	300	744	324	754	581	836	6
lo	328	744	335	754	581	836	6
que	339	744	353	754	581	836	6
se	357	744	365	754	581	836	6
traduce	369	744	397	754	581	836	6
en	401	744	410	754	581	836	6
menor	414	744	440	754	581	836	6
tendencia	443	744	481	754	581	836	6
a	485	744	489	754	581	836	6
la	493	744	499	754	581	836	6
hiper-	503	744	526	754	581	836	6
glucemia	300	755	335	765	581	836	6
y	338	755	343	765	581	836	6
menor	346	755	372	765	581	836	6
aparición	375	755	411	765	581	836	6
de	415	755	424	765	581	836	6
la	428	755	434	765	581	836	6
infección	438	755	473	765	581	836	6
clínica	477	755	501	765	581	836	6
Para	508	755	526	765	581	836	6
ESTADO	76	63	109	73	581	836	7
NUTRICIONAL	112	63	169	73	581	836	7
Y	170	63	176	73	581	836	7
MORBI	178	63	206	73	581	836	7
MORTALIDAD	208	63	264	73	581	836	7
EN	266	63	277	73	581	836	7
PACIENTES	279	63	323	73	581	836	7
CON	325	63	347	73	581	836	7
ANASTOMOSIS	349	63	411	73	581	836	7
GASTRO	413	63	448	73	581	836	7
INTESTINALES	450	63	505	73	581	836	7
279	512	64	526	71	581	836	7
este	55	107	71	117	581	836	7
fi	73	107	78	117	581	836	7
n,	78	107	86	117	581	836	7
debe	88	107	106	117	581	836	7
asegurarse	109	107	150	117	581	836	7
estabilidad	152	107	193	117	581	836	7
hemodinámica,	195	107	255	117	581	836	7
lo	257	107	264	117	581	836	7
que	267	107	281	117	581	836	7
evita	55	118	73	128	581	836	7
el	76	118	82	128	581	836	7
riesgo	85	118	108	128	581	836	7
de	111	118	120	128	581	836	7
isquemia	122	118	156	128	581	836	7
y	159	118	163	128	581	836	7
necrosis	166	118	197	128	581	836	7
intestinal	199	118	234	128	581	836	7
exacerbado	236	118	281	128	581	836	7
por	55	129	69	138	581	836	7
la	71	129	78	138	581	836	7
nutrición	80	129	114	138	581	836	7
enteral	117	129	143	138	581	836	7
y	146	129	150	138	581	836	7
empeorado	153	129	197	138	581	836	7
por	199	129	213	138	581	836	7
el	215	129	222	138	581	836	7
aporte	224	129	249	138	581	836	7
de	252	129	261	138	581	836	7
fi	264	129	268	138	581	836	7
bra	268	129	281	138	581	836	7
(3)	55	140	61	145	581	836	7
.	61	139	64	149	581	836	7
Está	67	139	83	149	581	836	7
bien	86	139	103	149	581	836	7
comprobado	106	139	155	149	581	836	7
que	158	139	172	149	581	836	7
la	175	139	182	149	581	836	7
falta	185	139	201	149	581	836	7
de	204	139	214	149	581	836	7
uso	217	139	230	149	581	836	7
del	233	139	244	149	581	836	7
intestino	248	139	281	149	581	836	7
produce	55	150	87	160	581	836	7
translocación	91	150	142	160	581	836	7
bacteriana	147	150	186	160	581	836	7
y	191	150	195	160	581	836	7
los	199	150	210	160	581	836	7
productos	214	150	253	160	581	836	7
de	257	150	266	160	581	836	7
las	271	150	281	160	581	836	7
bacterias,	55	161	92	171	581	836	7
en	95	161	105	171	581	836	7
especial	109	161	139	171	581	836	7
gramnegativos	143	161	199	171	581	836	7
de	202	161	212	171	581	836	7
la	215	161	222	171	581	836	7
fl	225	161	230	171	581	836	7
ora	230	161	242	171	581	836	7
colónica,	246	161	281	171	581	836	7
que	55	172	69	182	581	836	7
se	72	172	81	182	581	836	7
suma	84	172	104	182	581	836	7
a	108	172	112	182	581	836	7
la	115	172	122	182	581	836	7
disminución	125	172	171	182	581	836	7
de	175	172	184	182	581	836	7
la	187	172	194	182	581	836	7
función	197	172	226	182	581	836	7
inmunitaria	229	172	273	182	581	836	7
e	276	172	281	182	581	836	7
isquemia	55	183	89	192	581	836	7
multifactorial,	93	183	146	192	581	836	7
con	150	183	164	192	581	836	7
activación	169	183	207	192	581	836	7
de	211	183	220	192	581	836	7
la	225	183	231	192	581	836	7
cascada	235	183	265	192	581	836	7
del	269	183	281	192	581	836	7
ácido	55	193	76	203	581	836	7
araquidónico.	79	193	132	203	581	836	7
En	135	193	146	203	581	836	7
este	149	193	164	203	581	836	7
proceso	168	193	198	203	581	836	7
destaca	202	193	230	203	581	836	7
el	234	193	240	203	581	836	7
efecto	244	193	267	203	581	836	7
in-	271	193	281	203	581	836	7
munosupresor	55	204	111	214	581	836	7
de	113	204	123	214	581	836	7
prostaglandina	125	204	182	214	581	836	7
E2,	185	204	198	214	581	836	7
el	201	204	207	214	581	836	7
efecto	210	204	234	214	581	836	7
proinfl	236	204	261	214	581	836	7
ama-	261	204	281	214	581	836	7
torio	55	215	73	225	581	836	7
de	77	215	86	225	581	836	7
leucotrieno	90	215	133	225	581	836	7
B4	136	215	148	225	581	836	7
y	151	215	155	225	581	836	7
la	159	215	165	225	581	836	7
respuesta	169	215	205	225	581	836	7
trombógena/vaso-	209	215	281	225	581	836	7
constrictora	55	226	101	236	581	836	7
del	104	226	115	236	581	836	7
tromboxano	117	226	165	236	581	836	7
A2	167	226	179	236	581	836	7
liberados	182	226	216	236	581	836	7
en	219	226	229	236	581	836	7
cascada	231	226	261	236	581	836	7
(3)	264	226	270	232	581	836	7
.	270	226	272	236	581	836	7
Dada	75	247	95	257	581	836	7
la	98	247	105	257	581	836	7
importancia	108	247	154	257	581	836	7
para	157	247	175	257	581	836	7
esta	178	247	193	257	581	836	7
investigación	196	247	246	257	581	836	7
de	249	247	258	257	581	836	7
la	261	247	267	257	581	836	7
re-	270	247	281	257	581	836	7
lación	55	258	78	268	581	836	7
del	81	258	92	268	581	836	7
estado	95	258	120	268	581	836	7
nutricional	122	258	163	268	581	836	7
con	166	258	180	268	581	836	7
la	183	258	189	268	581	836	7
presencia	192	258	229	268	581	836	7
de	231	258	241	268	581	836	7
complica-	243	258	281	268	581	836	7
ciones	55	269	80	279	581	836	7
se	82	269	90	279	581	836	7
realizó	93	269	118	279	581	836	7
una	121	269	135	279	581	836	7
regresión	137	269	173	279	581	836	7
múltiple	176	269	207	279	581	836	7
siendo	209	269	234	279	581	836	7
la	237	269	243	279	581	836	7
albúmina	246	269	281	279	581	836	7
y	55	280	60	290	581	836	7
la	63	280	70	290	581	836	7
EGS	73	280	91	290	581	836	7
las	95	280	105	290	581	836	7
únicas	108	280	132	290	581	836	7
variables	136	280	169	290	581	836	7
que	173	280	187	290	581	836	7
mostraron	190	280	230	290	581	836	7
signifi	234	280	256	290	581	836	7
cancia	256	280	281	290	581	836	7
estadística	55	291	95	300	581	836	7
(p<	98	291	111	300	581	836	7
0,05)	114	291	135	300	581	836	7
(TABLA	138	291	170	300	581	836	7
N°7).	173	291	193	300	581	836	7
No	196	291	208	300	581	836	7
se	211	291	219	300	581	836	7
encontró	222	291	257	300	581	836	7
signi-	260	291	281	300	581	836	7
fi	55	301	60	311	581	836	7
cancia	60	301	84	311	581	836	7
estadística	88	301	127	311	581	836	7
para	131	301	148	311	581	836	7
la	152	301	158	311	581	836	7
edad,	162	301	183	311	581	836	7
tipo	187	301	202	311	581	836	7
de	206	301	215	311	581	836	7
Cirugía	218	301	246	311	581	836	7
(electiva	250	301	281	311	581	836	7
o	55	312	60	322	581	836	7
emergencia),	64	312	113	322	581	836	7
IMC,	117	312	136	322	581	836	7
CMB	139	312	159	322	581	836	7
y	163	312	167	322	581	836	7
recuento	170	312	204	322	581	836	7
de	207	312	217	322	581	836	7
linfocitos.	220	312	257	322	581	836	7
Estos	260	312	281	322	581	836	7
resultados	55	323	94	333	581	836	7
son	97	323	111	333	581	836	7
ampliamente	114	323	164	333	581	836	7
conocidos,	168	323	209	333	581	836	7
con	213	323	227	333	581	836	7
respecto	230	323	263	333	581	836	7
a	266	323	271	333	581	836	7
la	274	323	281	333	581	836	7
albúmina	55	334	90	344	581	836	7
sérica	94	334	116	344	581	836	7
y	119	334	124	344	581	836	7
su	127	334	135	344	581	836	7
relación	139	334	169	344	581	836	7
con	173	334	187	344	581	836	7
las	190	334	200	344	581	836	7
com	204	334	221	344	581	836	7
plicaciones.	221	334	266	344	581	836	7
Ni-	269	334	281	344	581	836	7
veles	55	345	74	354	581	836	7
séricos	77	345	103	354	581	836	7
por	107	345	120	354	581	836	7
debajo	123	345	149	354	581	836	7
de	152	345	161	354	581	836	7
3,5	164	345	178	354	581	836	7
gr/dl	181	345	200	354	581	836	7
refl	204	345	216	354	581	836	7
ejan	216	345	232	354	581	836	7
un	235	345	245	354	581	836	7
daño	248	345	267	354	581	836	7
no	271	345	281	354	581	836	7
específi	55	355	84	365	581	836	7
co	84	355	93	365	581	836	7
de	97	355	106	365	581	836	7
la	110	355	117	365	581	836	7
capacidad	121	355	159	365	581	836	7
del	163	355	175	365	581	836	7
organismo	179	355	220	365	581	836	7
para	224	355	241	365	581	836	7
enfrentar	245	355	281	365	581	836	7
la	55	366	62	376	581	836	7
enfermedad	66	366	112	376	581	836	7
grave,	116	366	140	376	581	836	7
una	144	366	159	376	581	836	7
intervención	163	366	210	376	581	836	7
quirúrgica	215	366	253	376	581	836	7
o	257	366	262	376	581	836	7
una	266	366	281	376	581	836	7
complicación	55	377	106	387	581	836	7
séptica	109	377	136	387	581	836	7
(36)	139	377	147	383	581	836	7
.	147	377	150	387	581	836	7
En	75	399	86	408	581	836	7
cuanto	89	399	115	408	581	836	7
a	119	399	123	408	581	836	7
la	127	399	133	408	581	836	7
estancia	137	399	168	408	581	836	7
hospitalaria,	171	399	219	408	581	836	7
también	222	399	253	408	581	836	7
se	257	399	265	408	581	836	7
en-	268	399	281	408	581	836	7
contraron	55	409	93	419	581	836	7
diferencias	96	409	137	419	581	836	7
estadísticamente	140	409	204	419	581	836	7
signifi	207	409	229	419	581	836	7
cativas	229	409	255	419	581	836	7
entre	261	409	281	419	581	836	7
los	55	420	66	430	581	836	7
pacientes	69	420	105	430	581	836	7
que	108	420	122	430	581	836	7
tuvieron	125	420	157	430	581	836	7
un	160	420	169	430	581	836	7
adecuado	172	420	209	430	581	836	7
estado	212	420	237	430	581	836	7
nutricional	240	420	281	430	581	836	7
versus	55	431	79	441	581	836	7
los	82	431	93	441	581	836	7
desnutridos	96	431	140	441	581	836	7
(10,7	143	431	164	441	581	836	7
vs	168	431	175	441	581	836	7
25,22	178	431	203	441	581	836	7
días)(p	206	431	230	441	581	836	7
<	234	431	240	441	581	836	7
0,05),	243	431	267	441	581	836	7
es-	270	431	281	441	581	836	7
tos	55	442	67	452	581	836	7
resultados	70	442	109	452	581	836	7
son	112	442	126	452	581	836	7
similares	130	442	163	452	581	836	7
a	166	442	171	452	581	836	7
los	175	442	185	452	581	836	7
reportados	189	442	230	452	581	836	7
en	234	442	244	452	581	836	7
otras	247	442	266	452	581	836	7
se-	270	442	281	452	581	836	7
ries	300	107	314	117	581	836	7
donde	317	107	341	117	581	836	7
encuentran	344	107	387	117	581	836	7
que	390	107	404	117	581	836	7
la	407	107	414	117	581	836	7
gravedad	417	107	451	117	581	836	7
de	454	107	464	117	581	836	7
complicaciones	467	107	526	117	581	836	7
de	300	118	310	128	581	836	7
enfermos	313	118	349	128	581	836	7
con	353	118	367	128	581	836	7
desnutrición	370	118	417	128	581	836	7
y	421	118	425	128	581	836	7
sin	428	118	439	128	581	836	7
desnutrición	442	118	489	128	581	836	7
(31%	493	118	513	128	581	836	7
en	516	118	526	128	581	836	7
comparación	300	129	351	138	581	836	7
con	354	129	368	138	581	836	7
9%)	371	129	386	138	581	836	7
(p	389	129	396	138	581	836	7
<	399	129	405	138	581	836	7
0.005)	408	129	434	138	581	836	7
así	437	129	447	138	581	836	7
como	453	129	475	138	581	836	7
el	477	129	484	138	581	836	7
tiempo	487	129	514	138	581	836	7
de	517	129	526	138	581	836	7
estancia	300	139	332	149	581	836	7
hospitalaria	335	139	379	149	581	836	7
(29	385	139	398	149	581	836	7
contra	401	139	426	149	581	836	7
14	429	139	440	149	581	836	7
días)	443	139	460	149	581	836	7
(p	463	139	471	149	581	836	7
<	474	139	480	149	581	836	7
0.005)	483	139	509	149	581	836	7
son	512	139	526	149	581	836	7
mayores	300	150	333	160	581	836	7
para	336	150	353	160	581	836	7
los	356	150	367	160	581	836	7
desnutridos	369	150	413	160	581	836	7
(3)	416	150	422	156	581	836	7
.	422	150	424	160	581	836	7
En	320	172	331	182	581	836	7
el	335	172	341	182	581	836	7
presente	345	172	378	182	581	836	7
trabajo	382	172	409	182	581	836	7
encontramos	413	172	463	182	581	836	7
una	467	172	481	182	581	836	7
mortalidad	485	172	526	182	581	836	7
de	300	183	310	192	581	836	7
7,35%	314	183	340	192	581	836	7
(10	344	183	357	192	581	836	7
pacientes),	361	183	402	192	581	836	7
todos	406	183	427	192	581	836	7
estos	431	183	450	192	581	836	7
pacientes	454	183	490	192	581	836	7
tuvieron	494	183	526	192	581	836	7
algún	300	193	321	203	581	836	7
grado	324	193	346	203	581	836	7
de	349	193	358	203	581	836	7
desnutrición,	361	193	411	203	581	836	7
cifra	414	193	431	203	581	836	7
similar	434	193	459	203	581	836	7
a	462	193	466	203	581	836	7
un	469	193	479	203	581	836	7
estudio	482	193	509	203	581	836	7
que	512	193	526	203	581	836	7
encontró	300	204	335	214	581	836	7
una	338	204	352	214	581	836	7
mortalidad	355	204	396	214	581	836	7
de	398	204	407	214	581	836	7
12%	410	204	428	214	581	836	7
en	431	204	440	214	581	836	7
pacientes	443	204	479	214	581	836	7
desnutridos	482	204	526	214	581	836	7
(37)	300	215	309	221	581	836	7
.	309	215	312	225	581	836	7
En	316	215	326	225	581	836	7
otro	330	215	346	225	581	836	7
estudio	350	215	377	225	581	836	7
sobre	381	215	402	225	581	836	7
más	406	215	422	225	581	836	7
de	426	215	435	225	581	836	7
4.300	439	215	463	225	581	836	7
pacientes	467	215	503	225	581	836	7
adul-	507	215	526	225	581	836	7
tos	300	226	312	236	581	836	7
sometidos	315	226	354	236	581	836	7
a	358	226	362	236	581	836	7
diferentes	366	226	404	236	581	836	7
procedimientos	407	226	467	236	581	836	7
quirúrgicos,	471	226	516	236	581	836	7
el	519	226	526	236	581	836	7
grupo	300	237	323	246	581	836	7
que	326	237	340	246	581	836	7
había	343	237	364	246	581	836	7
perdido	366	237	396	246	581	836	7
más	399	237	414	246	581	836	7
de	417	237	426	246	581	836	7
10%	429	237	447	246	581	836	7
de	450	237	459	246	581	836	7
su	462	237	470	246	581	836	7
peso,	473	237	494	246	581	836	7
tuvo	497	237	513	246	581	836	7
un	516	237	526	246	581	836	7
incremento	300	247	344	257	581	836	7
mayor	348	247	372	257	581	836	7
de	376	247	385	257	581	836	7
19	388	247	399	257	581	836	7
veces	402	247	423	257	581	836	7
en	426	247	436	257	581	836	7
la	439	247	445	257	581	836	7
mortalidad	449	247	490	257	581	836	7
operato-	493	247	526	257	581	836	7
ria.	300	258	313	268	581	836	7
Así	316	258	328	268	581	836	7
mismo	331	258	356	268	581	836	7
se	359	258	367	268	581	836	7
demostró	372	258	409	268	581	836	7
que	411	258	425	268	581	836	7
los	428	258	439	268	581	836	7
pacientes	441	258	477	268	581	836	7
hipoalbumi-	480	258	526	268	581	836	7
némicos	300	269	333	279	581	836	7
y	336	269	340	279	581	836	7
con	343	269	357	279	581	836	7
linfocitos	360	269	395	279	581	836	7
totales	398	269	423	279	581	836	7
disminuidos,	426	269	474	279	581	836	7
tuvieron	477	269	509	279	581	836	7
una	512	269	526	279	581	836	7
mortalidad	300	280	342	290	581	836	7
4.5	345	280	358	290	581	836	7
veces	362	280	383	290	581	836	7
mayor	386	280	411	290	581	836	7
que	414	280	428	290	581	836	7
aquellos	431	280	462	290	581	836	7
con	465	280	480	290	581	836	7
albúmina	483	280	518	290	581	836	7
y	522	280	526	290	581	836	7
linfocitos	300	291	335	300	581	836	7
normales	338	291	373	300	581	836	7
(38)	376	291	385	296	581	836	7
.	385	291	388	300	581	836	7
CONCLUSIONES	300	323	377	333	581	836	7
Nuestro	300	344	331	354	581	836	7
estudio	335	344	362	354	581	836	7
confi	366	344	385	354	581	836	7
rma	385	344	400	354	581	836	7
la	404	344	411	354	581	836	7
alta	414	344	428	354	581	836	7
prevalencia	432	344	476	354	581	836	7
de	480	344	489	354	581	836	7
desnutri-	493	344	526	354	581	836	7
ción	300	355	317	364	581	836	7
en	319	355	329	364	581	836	7
pacientes	331	355	367	364	581	836	7
quirúrgicos,	370	355	415	364	581	836	7
así	417	355	427	364	581	836	7
mismo	430	355	456	364	581	836	7
muestra	458	355	489	364	581	836	7
de	491	355	500	364	581	836	7
forma	503	355	526	364	581	836	7
estadísticamente	300	365	364	375	581	836	7
signifi	367	365	389	375	581	836	7
cativa	389	365	411	375	581	836	7
que	414	365	427	375	581	836	7
los	430	365	441	375	581	836	7
pacientes	443	365	479	375	581	836	7
desnutridos	482	365	526	375	581	836	7
muestran	300	376	336	386	581	836	7
mayor	341	376	366	386	581	836	7
incidencia	371	376	409	386	581	836	7
de	414	376	423	386	581	836	7
complicaciones,	428	376	490	386	581	836	7
estancia	495	376	526	386	581	836	7
hospitalaria	300	387	345	397	581	836	7
más	348	387	363	397	581	836	7
prolongada	366	387	410	397	581	836	7
y	413	387	417	397	581	836	7
mortalidad	420	387	461	397	581	836	7
más	464	387	479	397	581	836	7
elevada.	482	387	513	397	581	836	7
La	320	409	330	418	581	836	7
albúmina	334	409	369	418	581	836	7
y	373	409	377	418	581	836	7
la	381	409	387	418	581	836	7
Evaluación	391	409	433	418	581	836	7
Global	437	409	462	418	581	836	7
Subjetiva	465	409	500	418	581	836	7
(EGS)	504	409	526	418	581	836	7
son	300	419	314	429	581	836	7
los	317	419	328	429	581	836	7
parámetros	331	419	375	429	581	836	7
con	378	419	392	429	581	836	7
signifi	395	419	417	429	581	836	7
cancia	417	419	442	429	581	836	7
estadística	445	419	484	429	581	836	7
para	487	419	504	429	581	836	7
valo-	507	419	526	429	581	836	7
rar	300	430	311	440	581	836	7
el	314	430	321	440	581	836	7
estado	323	430	348	440	581	836	7
nutricional	351	430	392	440	581	836	7
y	395	430	399	440	581	836	7
su	402	430	410	440	581	836	7
correlación	413	430	456	440	581	836	7
con	459	430	473	440	581	836	7
las	476	430	486	440	581	836	7
complica-	488	430	526	440	581	836	7
ciones	300	441	325	451	581	836	7
en	328	441	337	451	581	836	7
nuestros	340	441	372	451	581	836	7
pacientes.	375	441	414	451	581	836	7
REFERENCIAS	55	480	122	490	581	836	7
1.	55	502	63	510	581	836	7
ASPEN	75	502	105	510	581	836	7
Board	110	502	134	510	581	836	7
of	140	502	147	510	581	836	7
Directors.	153	502	192	510	581	836	7
Definitions	197	502	239	510	581	836	7
of	245	502	252	510	581	836	7
terms	258	502	281	510	581	836	7
used	75	512	95	521	581	836	7
in	98	512	105	521	581	836	7
ASPEN	109	512	138	521	581	836	7
guidelines	141	512	182	521	581	836	7
and	186	512	201	521	581	836	7
standards.	204	512	247	521	581	836	7
JPEN	250	512	273	521	581	836	7
J	276	512	281	521	581	836	7
Parenter	75	523	109	531	581	836	7
Enteral	112	523	140	531	581	836	7
Nutr	142	523	159	531	581	836	7
1995;	162	523	184	531	581	836	7
19:	187	523	199	531	581	836	7
1	202	523	207	531	581	836	7
–	209	523	214	531	581	836	7
2.	216	523	224	531	581	836	7
2.	55	540	63	548	581	836	7
JURETIC	75	540	112	548	581	836	7
A,	115	540	123	548	581	836	7
VEGAR	126	540	156	548	581	836	7
V,	159	540	166	548	581	836	7
PREDRIJEVAC	168	540	228	548	581	836	7
D,	231	540	240	548	581	836	7
et	243	540	251	548	581	836	7
al.	253	540	263	548	581	836	7
Nu-	266	540	281	548	581	836	7
tritional	75	551	105	559	581	836	7
Screening	108	551	149	559	581	836	7
of	152	551	160	559	581	836	7
Patients	163	551	196	559	581	836	7
Undergoing	199	551	246	559	581	836	7
Surgery	250	551	281	559	581	836	7
or	75	562	83	570	581	836	7
Oncological	87	562	135	570	581	836	7
Treatment	139	562	179	570	581	836	7
in	183	562	190	570	581	836	7
Four	194	562	212	570	581	836	7
Croatian	216	562	250	570	581	836	7
Hospi-	254	562	281	570	581	836	7
tals.	75	573	92	581	581	836	7
Croat	94	573	116	581	581	836	7
Med	119	573	137	581	581	836	7
J.	139	573	147	581	581	836	7
2004;	152	573	174	581	581	836	7
45:	177	573	189	581	581	836	7
181	192	573	207	581	581	836	7
–	209	573	214	581	581	836	7
187.	216	573	234	581	581	836	7
3.	55	590	63	598	581	836	7
FUENTES	75	590	115	598	581	836	7
DEL	119	590	136	598	581	836	7
TORO	140	590	165	598	581	836	7
S.	169	590	177	598	581	836	7
Apoyo	181	590	207	598	581	836	7
metabólico	211	590	255	598	581	836	7
nutri-	259	590	281	598	581	836	7
cional	75	601	99	609	581	836	7
en	102	601	112	609	581	836	7
el	115	601	122	609	581	836	7
perioperatorio.	125	601	184	609	581	836	7
En:	187	601	200	609	581	836	7
Arenas	203	601	231	609	581	836	7
H,	234	601	243	609	581	836	7
Anaya	246	601	271	609	581	836	7
R	274	601	281	609	581	836	7
ed.	75	611	88	620	581	836	7
Nutrición	90	611	126	620	581	836	7
enteral	129	611	156	620	581	836	7
y	158	611	163	620	581	836	7
parenteral.	165	611	208	620	581	836	7
México:	210	611	242	620	581	836	7
Mc	244	611	257	620	581	836	7
Graw	259	611	281	620	581	836	7
Hill	75	622	88	630	581	836	7
Interamericana.	90	622	152	630	581	836	7
2007:	155	622	177	630	581	836	7
455	180	622	195	630	581	836	7
–	197	622	202	630	581	836	7
460.	204	622	222	630	581	836	7
4.	55	639	63	647	581	836	7
TOULSON	75	639	118	647	581	836	7
MI,	121	639	133	647	581	836	7
COSTA	136	639	165	647	581	836	7
P,	168	639	175	647	581	836	7
MACHADO	177	639	223	647	581	836	7
GA.	226	639	241	647	581	836	7
Perioper-	244	639	281	647	581	836	7
ative	75	650	94	658	581	836	7
nutritional	98	650	137	658	581	836	7
management	141	650	193	658	581	836	7
of	197	650	205	658	581	836	7
patients	208	650	240	658	581	836	7
undergo-	244	650	281	658	581	836	7
ing	75	661	87	669	581	836	7
laparotomy.	90	661	137	669	581	836	7
Nutr	139	661	157	669	581	836	7
Hosp.	159	661	183	669	581	836	7
2009;	186	661	208	669	581	836	7
24(4):	211	661	233	669	581	836	7
479	235	661	250	669	581	836	7
–	253	661	257	669	581	836	7
484.	260	661	277	669	581	836	7
5.	55	678	63	686	581	836	7
LEANDRO	75	678	117	686	581	836	7
V.A,	120	678	135	686	581	836	7
DÍEZ	138	678	158	686	581	836	7
G	161	678	168	686	581	836	7
R	171	678	177	686	581	836	7
W,	180	678	190	686	581	836	7
BRAGA	193	678	224	686	581	836	7
J	227	678	232	686	581	836	7
L.	235	678	242	686	581	836	7
Atención	245	678	281	686	581	836	7
nutricional	75	689	117	697	581	836	7
convencional	121	689	174	697	581	836	7
en	179	689	188	697	581	836	7
pacientes	193	689	232	697	581	836	7
quirúrgicos	236	689	281	697	581	836	7
hospitalizados,	75	699	135	708	581	836	7
Nutr	138	699	155	708	581	836	7
Hosp	158	699	179	708	581	836	7
2007;	182	699	204	708	581	836	7
22:	207	699	219	708	581	836	7
447	222	699	237	708	581	836	7
–	239	699	244	708	581	836	7
454).	246	699	266	708	581	836	7
6.	55	716	63	725	581	836	7
SITGES	75	716	107	725	581	836	7
SERRA	109	716	139	725	581	836	7
A.	141	716	149	725	581	836	7
Parenteral	152	716	193	725	581	836	7
Nutrition	195	716	230	725	581	836	7
and	232	716	247	725	581	836	7
the	250	716	263	725	581	836	7
sur-	265	716	281	725	581	836	7
gical	75	727	94	735	581	836	7
patient.	96	727	126	735	581	836	7
Danone	128	727	160	735	581	836	7
Chair	162	727	183	735	581	836	7
Monograph.	185	727	234	735	581	836	7
Institut	236	727	264	735	581	836	7
Da-	266	727	281	735	581	836	7
none	75	738	95	746	581	836	7
1999.	98	738	120	746	581	836	7
7.	55	755	63	763	581	836	7
SALVINO	75	755	112	763	581	836	7
R,	117	755	125	763	581	836	7
DECHICCO	130	755	177	763	581	836	7
R,	182	755	190	763	581	836	7
SEIDNER	195	755	233	763	581	836	7
D.	238	755	246	763	581	836	7
Periop-	251	755	281	763	581	836	7
erative	320	502	347	510	581	836	7
nutrition:	350	502	385	510	581	836	7
who	388	502	405	510	581	836	7
and	408	502	423	510	581	836	7
how.	426	502	445	510	581	836	7
Clev	448	502	466	510	581	836	7
Clin	469	502	484	510	581	836	7
J	487	502	492	510	581	836	7
of	495	502	502	510	581	836	7
Med.	505	502	526	510	581	836	7
2004;	320	513	343	521	581	836	7
71(4):	345	513	368	521	581	836	7
345	370	513	385	521	581	836	7
–	388	513	392	521	581	836	7
351.	395	513	412	521	581	836	7
8.	300	530	308	538	581	836	7
TANAKA	320	530	355	538	581	836	7
Y,	357	530	364	538	581	836	7
ASAKAWA	367	530	410	538	581	836	7
T,	413	530	419	538	581	836	7
SAIKUSA	422	530	460	538	581	836	7
N,	462	530	471	538	581	836	7
et	474	530	482	538	581	836	7
al.	484	530	494	538	581	836	7
Periop-	496	530	526	538	581	836	7
erative	320	541	347	549	581	836	7
nutritional	349	541	389	549	581	836	7
support	391	541	423	549	581	836	7
from	425	541	443	549	581	836	7
the	446	541	458	549	581	836	7
viewpoint	461	541	499	549	581	836	7
of	502	541	509	549	581	836	7
risk	512	541	526	549	581	836	7
management.	320	552	376	560	581	836	7
Nippon	380	552	409	560	581	836	7
Geka	413	552	434	560	581	836	7
Gakkai	438	552	466	560	581	836	7
Zasshi.	470	552	499	560	581	836	7
2010;	503	552	526	560	581	836	7
111(3):	320	562	347	571	581	836	7
149	350	562	365	571	581	836	7
–	368	562	372	571	581	836	7
155.	375	562	392	571	581	836	7
9.	300	579	308	588	581	836	7
RUEDA	320	579	351	588	581	836	7
EV,	354	579	366	588	581	836	7
YEPES	369	579	397	588	581	836	7
H,	400	579	409	588	581	836	7
MORA	412	579	439	588	581	836	7
CS,	441	579	456	588	581	836	7
et	459	579	467	588	581	836	7
al.	470	579	479	588	581	836	7
Comporta-	482	579	526	588	581	836	7
miento	320	590	348	598	581	836	7
de	351	590	361	598	581	836	7
las	365	590	376	598	581	836	7
fórmulas	379	590	414	598	581	836	7
índice	417	590	441	598	581	836	7
de	445	590	455	598	581	836	7
pronóstico	458	590	501	598	581	836	7
nutri-	504	590	526	598	581	836	7
cional	320	601	344	609	581	836	7
adaptado	347	601	385	609	581	836	7
(IPNa)	388	601	412	609	581	836	7
de	415	601	425	609	581	836	7
la	428	601	435	609	581	836	7
original	438	601	467	609	581	836	7
de	469	601	480	609	581	836	7
Mullen	482	601	509	609	581	836	7
y	512	601	516	609	581	836	7
el	519	601	526	609	581	836	7
índice	320	612	344	620	581	836	7
de	348	612	358	620	581	836	7
riesgo	362	612	387	620	581	836	7
nutricional	390	612	432	620	581	836	7
(IRN)	436	612	456	620	581	836	7
en	459	612	469	620	581	836	7
pacientes	473	612	512	620	581	836	7
de	516	612	526	620	581	836	7
cirugías	320	623	352	631	581	836	7
electivas.	354	623	391	631	581	836	7
Rev	393	623	409	631	581	836	7
Chil	411	623	426	631	581	836	7
Nutr.	428	623	447	631	581	836	7
2009	449	623	469	631	581	836	7
36(1):	471	623	493	631	581	836	7
75	495	623	505	631	581	836	7
–	507	623	511	631	581	836	7
83.	513	623	526	631	581	836	7
10.	300	640	313	648	581	836	7
The	320	640	335	648	581	836	7
veterans	338	640	372	648	581	836	7
affairs	375	640	400	648	581	836	7
total	402	640	420	648	581	836	7
parenteral	423	640	463	648	581	836	7
nutrition	466	640	499	648	581	836	7
coop-	502	640	526	648	581	836	7
erative	320	650	347	659	581	836	7
study	350	650	372	659	581	836	7
group.	376	650	402	659	581	836	7
Perioperative	405	650	458	659	581	836	7
parenteral	461	650	501	659	581	836	7
nutri-	504	650	526	659	581	836	7
tion	320	661	335	669	581	836	7
in	337	661	344	669	581	836	7
surgical	347	661	378	669	581	836	7
patients.	380	661	414	669	581	836	7
New	417	661	435	669	581	836	7
Engl	437	661	455	669	581	836	7
J	457	661	461	669	581	836	7
Med	464	661	482	669	581	836	7
1991;	484	661	506	669	581	836	7
325:	508	661	526	669	581	836	7
525	320	672	335	680	581	836	7
–	338	672	342	680	581	836	7
532.	345	672	362	680	581	836	7
11.	300	689	313	697	581	836	7
DANNHAUSER	320	689	382	697	581	836	7
A,	386	689	394	697	581	836	7
VAN	398	689	416	697	581	836	7
ZYL	420	689	436	697	581	836	7
JM,	440	689	455	697	581	836	7
NEL	459	689	476	697	581	836	7
CJ.	481	689	494	697	581	836	7
Preop-	498	689	526	697	581	836	7
erative	320	700	347	708	581	836	7
nutritional	351	700	390	708	581	836	7
status	394	700	418	708	581	836	7
and	421	700	437	708	581	836	7
prognostic	440	700	483	708	581	836	7
nutritional	486	700	526	708	581	836	7
index	320	711	342	719	581	836	7
in	346	711	353	719	581	836	7
patients	357	711	389	719	581	836	7
with	393	711	410	719	581	836	7
benign	414	711	441	719	581	836	7
disease	446	711	476	719	581	836	7
undergoing	480	711	526	719	581	836	7
abdominal	320	721	363	730	581	836	7
operations.	365	721	411	730	581	836	7
J	414	721	418	730	581	836	7
Am	421	721	435	730	581	836	7
Coll	438	721	453	730	581	836	7
Nutr.	456	721	475	730	581	836	7
1995;	478	721	501	730	581	836	7
14(1):	504	721	526	730	581	836	7
91	320	732	330	740	581	836	7
–	333	732	337	740	581	836	7
98.	340	732	352	740	581	836	7
12.	300	749	313	758	581	836	7
GINER	320	749	348	758	581	836	7
M,	352	749	362	758	581	836	7
LAVIANO	367	749	404	758	581	836	7
A,	409	749	417	758	581	836	7
MEGUID	421	749	457	758	581	836	7
MM,	461	749	479	758	581	836	7
GLEASON	483	749	526	758	581	836	7
JR.	320	760	334	768	581	836	7
In	337	760	344	768	581	836	7
1995	347	760	367	768	581	836	7
a	370	760	375	768	581	836	7
correlation	378	760	420	768	581	836	7
between	423	760	457	768	581	836	7
malnutrition	460	760	508	768	581	836	7
and	511	760	526	768	581	836	7
280	55	64	69	71	581	836	8
ALVAREZ	250	63	286	73	581	836	8
D.	289	63	297	73	581	836	8
y	299	63	304	73	581	836	8
COLS.	306	63	333	73	581	836	8
poor	75	108	94	117	581	836	8
outcome	96	108	132	117	581	836	8
in	134	108	141	117	581	836	8
critically	143	108	176	117	581	836	8
ill	179	108	185	117	581	836	8
patients	187	108	219	117	581	836	8
still	222	108	235	117	581	836	8
exists.	237	108	263	117	581	836	8
Nu-	266	108	281	117	581	836	8
trition.	75	119	100	127	581	836	8
1996;	103	119	125	127	581	836	8
12(1):	128	119	150	127	581	836	8
23	153	119	163	127	581	836	8
–	165	119	170	127	581	836	8
29.	172	119	185	127	581	836	8
13.	55	136	68	144	581	836	8
YAMANAKA	75	136	124	144	581	836	8
H,	126	136	135	144	581	836	8
NISHI	137	136	161	144	581	836	8
M,	163	136	173	144	581	836	8
KANEMAKI	175	136	221	144	581	836	8
T,	223	136	230	144	581	836	8
et	232	136	240	144	581	836	8
al.	242	136	251	144	581	836	8
Preop-	253	136	281	144	581	836	8
erative	75	147	102	155	581	836	8
nutritional	104	147	144	155	581	836	8
assessment	146	147	194	155	581	836	8
to	196	147	204	155	581	836	8
predict	206	147	234	155	581	836	8
postopera-	236	147	281	155	581	836	8
tive	75	158	89	166	581	836	8
complication	92	158	143	166	581	836	8
in	146	158	153	166	581	836	8
gastric	155	158	182	166	581	836	8
cancer	184	158	212	166	581	836	8
patients.	214	158	249	166	581	836	8
JPEN	251	158	274	166	581	836	8
J	276	158	281	166	581	836	8
Parenter	75	169	109	177	581	836	8
Enteral	112	169	140	177	581	836	8
Nutr.	142	169	161	177	581	836	8
1989;	164	169	186	177	581	836	8
13(3):	189	169	211	177	581	836	8
286	213	169	228	177	581	836	8
–	231	169	235	177	581	836	8
291.	238	169	255	177	581	836	8
14.	55	186	68	194	581	836	8
SÁNCHEZ	75	186	117	194	581	836	8
LÓPEZ	121	186	150	194	581	836	8
AM,	154	186	170	194	581	836	8
MORENO	174	186	213	194	581	836	8
TORRES,	217	186	255	194	581	836	8
HER-	259	186	281	194	581	836	8
RERA	75	196	99	205	581	836	8
R,	103	196	111	205	581	836	8
MEDINA	115	196	149	205	581	836	8
T,	153	196	160	205	581	836	8
et	164	196	171	205	581	836	8
al.	175	196	185	205	581	836	8
Prevalencia	188	196	235	205	581	836	8
de	238	196	249	205	581	836	8
desnu-	252	196	281	205	581	836	8
trición	75	207	100	215	581	836	8
en	104	207	113	215	581	836	8
pa	117	207	127	215	581	836	8
cientes	127	207	156	215	581	836	8
ingresados	160	207	204	215	581	836	8
en	208	207	218	215	581	836	8
un	221	207	231	215	581	836	8
hospital	235	207	267	215	581	836	8
de	270	207	281	215	581	836	8
rehabilitación	75	218	129	226	581	836	8
y	131	218	136	226	581	836	8
traumatología.	138	218	196	226	581	836	8
Nutr	199	218	216	226	581	836	8
Hosp	219	218	240	226	581	836	8
2005;	243	218	265	226	581	836	8
20:	268	218	281	226	581	836	8
121	75	229	90	237	581	836	8
–	93	229	97	237	581	836	8
130.	100	229	117	237	581	836	8
15.	55	246	68	254	581	836	8
CHRISTOU	75	246	121	254	581	836	8
N,	126	246	135	254	581	836	8
TELLADO	139	246	179	254	581	836	8
RODRÍGUEZ	184	246	236	254	581	836	8
J,	240	246	248	254	581	836	8
CHAR-	252	246	281	254	581	836	8
TRAND	75	257	105	265	581	836	8
L,	108	257	116	265	581	836	8
et	119	257	127	265	581	836	8
al.	130	257	139	265	581	836	8
Estimating	142	257	185	265	581	836	8
mortality	188	257	223	265	581	836	8
risk	226	257	240	265	581	836	8
in	243	257	250	265	581	836	8
preop-	254	257	281	265	581	836	8
erative	75	268	102	276	581	836	8
patients	106	268	138	276	581	836	8
using	142	268	163	276	581	836	8
immunology,	167	268	218	276	581	836	8
nutritional	222	268	262	276	581	836	8
and	265	268	281	276	581	836	8
acute-phase	75	278	125	287	581	836	8
response	130	278	167	287	581	836	8
variables.	171	278	209	287	581	836	8
Ann	213	278	229	287	581	836	8
Surg.	233	278	254	287	581	836	8
1989;	258	278	281	287	581	836	8
210:	75	289	93	297	581	836	8
69	95	289	105	297	581	836	8
–	108	289	112	297	581	836	8
77.	115	289	127	297	581	836	8
16.	55	306	68	314	581	836	8
MÍAS	75	306	97	314	581	836	8
C,	101	306	110	314	581	836	8
JURSCHIK	114	306	159	314	581	836	8
P,	163	306	170	314	581	836	8
MASSONI	174	306	215	314	581	836	8
T,	219	306	226	314	581	836	8
et	230	306	238	314	581	836	8
al.	242	306	251	314	581	836	8
Evalu-	255	306	281	314	581	836	8
ación	75	317	97	325	581	836	8
del	100	317	112	325	581	836	8
estado	115	317	143	325	581	836	8
nutricional	146	317	187	325	581	836	8
de	190	317	200	325	581	836	8
los	203	317	215	325	581	836	8
pacientes	218	317	257	325	581	836	8
may-	260	317	281	325	581	836	8
ores	75	328	92	336	581	836	8
atendidos	95	328	135	336	581	836	8
en	138	328	148	336	581	836	8
una	151	328	166	336	581	836	8
unidad	168	328	196	336	581	836	8
de	199	328	209	336	581	836	8
atención	212	328	246	336	581	836	8
a	249	328	254	336	581	836	8
domi-	257	328	281	336	581	836	8
cilio.	75	339	94	347	581	836	8
Nutr	96	339	113	347	581	836	8
Hosp.	116	339	140	347	581	836	8
2003;	142	339	165	347	581	836	8
38	167	339	177	347	581	836	8
(1):	180	339	192	347	581	836	8
6	195	339	200	347	581	836	8
–	202	339	207	347	581	836	8
14.	209	339	222	347	581	836	8
17.	55	356	68	364	581	836	8
DETSKY	75	356	110	364	581	836	8
AS,	114	356	128	364	581	836	8
BAKER	132	356	162	364	581	836	8
JP,	166	356	177	364	581	836	8
MENDELSON	181	356	237	364	581	836	8
RA,	241	356	256	364	581	836	8
et	260	356	267	364	581	836	8
al.	271	356	281	364	581	836	8
Evaluating	75	366	117	375	581	836	8
the	121	366	133	375	581	836	8
accuracy	137	366	174	375	581	836	8
of	178	366	185	375	581	836	8
nutritional	189	366	229	375	581	836	8
assessment	233	366	281	375	581	836	8
techniques	75	377	119	385	581	836	8
applied	123	377	152	385	581	836	8
to	156	377	164	385	581	836	8
hospitalized	167	377	215	385	581	836	8
patients:	219	377	253	385	581	836	8
meth-	257	377	281	385	581	836	8
odology	75	388	108	396	581	836	8
and	110	388	125	396	581	836	8
comparisons.	128	388	182	396	581	836	8
JPEN	184	388	207	396	581	836	8
J	209	388	214	396	581	836	8
Parenter	216	388	250	396	581	836	8
Enteral	253	388	281	396	581	836	8
Nutr.	75	399	94	407	581	836	8
1984;	97	399	119	407	581	836	8
8(2):	122	399	139	407	581	836	8
153	141	399	156	407	581	836	8
–	159	399	163	407	581	836	8
159.	166	399	183	407	581	836	8
18.	55	416	68	424	581	836	8
SÁNCHEZ	75	416	117	424	581	836	8
ALVAREZ	121	416	159	424	581	836	8
C,	163	416	172	424	581	836	8
NÚÑEZ	176	416	207	424	581	836	8
RUIZ	210	416	231	424	581	836	8
R,	235	416	244	424	581	836	8
MORÁN	247	416	281	424	581	836	8
GARCÍA	75	427	109	435	581	836	8
V.	112	427	119	435	581	836	8
Soporte	123	427	155	435	581	836	8
nutricional	158	427	200	435	581	836	8
en	204	427	214	435	581	836	8
el	217	427	224	435	581	836	8
paciente	228	427	262	435	581	836	8
con	266	427	281	435	581	836	8
neoplasia	75	437	114	446	581	836	8
digestiva.	116	437	155	446	581	836	8
Nutr	157	437	174	446	581	836	8
Hosp	177	437	198	446	581	836	8
2005;	201	437	223	446	581	836	8
20:	226	437	238	446	581	836	8
38	241	437	251	446	581	836	8
–	254	437	258	446	581	836	8
40.	261	437	273	446	581	836	8
19.	55	455	68	463	581	836	8
SUNGURTEKIN	75	455	139	463	581	836	8
H,	142	455	151	463	581	836	8
SUNGURTEKIN	155	455	218	463	581	836	8
U,	222	455	231	463	581	836	8
BALCI	234	455	260	463	581	836	8
C	263	455	270	463	581	836	8
et	273	455	281	463	581	836	8
al.	75	465	84	474	581	836	8
The	88	465	103	474	581	836	8
influence	106	465	142	474	581	836	8
of	145	465	153	474	581	836	8
nutritional	156	465	196	474	581	836	8
status	199	465	224	474	581	836	8
on	227	465	237	474	581	836	8
complica-	240	465	281	474	581	836	8
tions	75	476	95	484	581	836	8
after	97	476	116	484	581	836	8
major	118	476	141	484	581	836	8
intraabdominal	144	476	204	484	581	836	8
surgery.	207	476	238	484	581	836	8
J	241	476	246	484	581	836	8
Am	249	476	262	484	581	836	8
Coll	265	476	281	484	581	836	8
Nutr	75	487	92	495	581	836	8
2004;	95	487	117	495	581	836	8
23	120	487	130	495	581	836	8
(3):	132	487	145	495	581	836	8
227	147	487	162	495	581	836	8
–	165	487	169	495	581	836	8
232.	172	487	189	495	581	836	8
20.	55	504	68	512	581	836	8
MONTEJO	75	504	118	512	581	836	8
JC,	124	504	138	512	581	836	8
CULEBRAS	144	504	191	512	581	836	8
–	197	504	201	512	581	836	8
FERNÁNDEZ	207	504	260	512	581	836	8
JM,	266	504	281	512	581	836	8
GARCÍA	75	515	109	523	581	836	8
DE	112	515	124	523	581	836	8
LORENZO	127	515	169	523	581	836	8
A.	173	515	181	523	581	836	8
Recomendaciones	184	515	259	523	581	836	8
para	263	515	281	523	581	836	8
la	75	526	82	534	581	836	8
valoración	86	526	128	534	581	836	8
nutricional	132	526	174	534	581	836	8
del	178	526	190	534	581	836	8
paciente	195	526	229	534	581	836	8
crítico.	234	526	261	534	581	836	8
Rev	265	526	281	534	581	836	8
Med	75	536	93	545	581	836	8
Chile.	96	536	118	545	581	836	8
2006;	121	536	143	545	581	836	8
134:	146	536	163	545	581	836	8
1049	166	536	186	545	581	836	8
–	189	536	193	545	581	836	8
1056.	196	536	218	545	581	836	8
Health	320	108	346	117	581	836	8
Care.	348	108	370	117	581	836	8
Am	372	108	386	117	581	836	8
J	388	108	392	117	581	836	8
Clin	395	108	410	117	581	836	8
Nutr.	412	108	431	117	581	836	8
2001;	433	108	456	117	581	836	8
73(1):	458	108	480	117	581	836	8
123	482	108	497	117	581	836	8
–	499	108	504	117	581	836	8
126).	506	108	526	117	581	836	8
26.	300	125	313	134	581	836	8
BERDASCO	320	125	369	134	581	836	8
GÓMEZ	373	125	405	134	581	836	8
A.	408	125	417	134	581	836	8
Evaluación	420	125	463	134	581	836	8
del	466	125	479	134	581	836	8
estado	482	125	509	134	581	836	8
nu-	512	125	526	134	581	836	8
tricional	320	136	352	144	581	836	8
del	355	136	367	144	581	836	8
adulto	370	136	395	144	581	836	8
mediante	398	136	436	144	581	836	8
la	439	136	445	144	581	836	8
antropometría.	448	136	507	144	581	836	8
Rev	510	136	526	144	581	836	8
Cub	320	147	337	155	581	836	8
Aliment	340	147	370	155	581	836	8
Nutr.	372	147	391	155	581	836	8
2002;	394	147	416	155	581	836	8
16:	419	147	431	155	581	836	8
146	434	147	449	155	581	836	8
–	451	147	456	155	581	836	8
152.	458	147	476	155	581	836	8
27.	300	164	313	172	581	836	8
HALDUN	320	164	357	172	581	836	8
G,	360	164	369	172	581	836	8
EREN	372	164	395	172	581	836	8
E,	398	164	406	172	581	836	8
RECEP	408	164	438	172	581	836	8
A,	441	164	449	172	581	836	8
et	451	164	459	172	581	836	8
al.	462	164	471	172	581	836	8
Evaluation	474	164	515	172	581	836	8
of	518	164	526	172	581	836	8
nutritional	320	175	360	183	581	836	8
risk	363	175	377	183	581	836	8
on	380	175	390	183	581	836	8
admission	393	175	434	183	581	836	8
to	437	175	445	183	581	836	8
the	448	175	461	183	581	836	8
general	464	175	493	183	581	836	8
surgery	496	175	526	183	581	836	8
department.	320	186	369	194	581	836	8
Bratisl	372	186	397	194	581	836	8
Lek	399	186	414	194	581	836	8
Listy.	416	186	437	194	581	836	8
2008;	439	186	462	194	581	836	8
109(2):	464	186	492	194	581	836	8
57	494	186	504	194	581	836	8
–	506	186	511	194	581	836	8
60.	513	186	526	194	581	836	8
28.	300	203	313	211	581	836	8
VELANOVICH	320	203	376	211	581	836	8
V.	380	203	387	211	581	836	8
The	390	203	405	211	581	836	8
value	408	203	430	211	581	836	8
of	433	203	441	211	581	836	8
routine	444	203	472	211	581	836	8
preoperative	475	203	526	211	581	836	8
laboratory	320	214	361	222	581	836	8
testing	364	214	391	222	581	836	8
in	394	214	401	222	581	836	8
predicting	404	214	444	222	581	836	8
postoperative	447	214	502	222	581	836	8
com-	505	214	526	222	581	836	8
plications:	320	224	361	233	581	836	8
a	366	224	371	233	581	836	8
multivariate	375	224	422	233	581	836	8
analysis.	426	224	461	233	581	836	8
Surgery.	466	224	499	233	581	836	8
1991;	503	224	526	233	581	836	8
109(3):	320	235	347	243	581	836	8
236	350	235	365	243	581	836	8
–	368	235	372	243	581	836	8
243.	375	235	392	243	581	836	8
29.	300	252	313	260	581	836	8
BRUGLER	320	252	363	260	581	836	8
L,	364	252	372	260	581	836	8
STANKOVIC	374	252	423	260	581	836	8
A,	425	252	434	260	581	836	8
BERNSTEIN	436	252	485	260	581	836	8
L,	487	252	494	260	581	836	8
SCOTT	496	252	526	260	581	836	8
F,	320	263	327	271	581	836	8
O'SULLIVAN-MAILLET	329	263	420	271	581	836	8
J.	423	263	430	271	581	836	8
The	432	263	447	271	581	836	8
role	449	263	464	271	581	836	8
of	466	263	474	271	581	836	8
visceral	476	263	507	271	581	836	8
pro-	509	263	526	271	581	836	8
teins	320	274	339	282	581	836	8
in	343	274	350	282	581	836	8
proteincalorie	353	274	408	282	581	836	8
malnutrition.	411	274	461	282	581	836	8
Clin	464	274	480	282	581	836	8
Chem	483	274	507	282	581	836	8
Lab	511	274	526	282	581	836	8
Med	320	285	338	293	581	836	8
2002;	341	285	363	293	581	836	8
40:	366	285	378	293	581	836	8
1360	381	285	401	293	581	836	8
–	403	285	408	293	581	836	8
1369.	410	285	433	293	581	836	8
30.	300	302	313	310	581	836	8
MUCIÑO	320	302	357	310	581	836	8
M,	360	302	370	310	581	836	8
FUENTES	373	302	413	310	581	836	8
C,	416	302	425	310	581	836	8
GONZÁLEZ	428	302	475	310	581	836	8
A.	478	302	487	310	581	836	8
Nutrición	489	302	526	310	581	836	8
en	320	312	330	321	581	836	8
sepsis	334	312	360	321	581	836	8
abdominal.	364	312	408	321	581	836	8
En:	412	312	425	321	581	836	8
Arenas	429	312	457	321	581	836	8
H,	461	312	470	321	581	836	8
Anaya	474	312	499	321	581	836	8
R	503	312	509	321	581	836	8
ed.	513	312	526	321	581	836	8
Nutrición	320	323	357	331	581	836	8
enteral	359	323	386	331	581	836	8
y	389	323	393	331	581	836	8
parenteral.	395	323	438	331	581	836	8
México:	440	323	472	331	581	836	8
Mc	475	323	487	331	581	836	8
Graw	490	323	511	331	581	836	8
Hill	513	323	526	331	581	836	8
Interamericana.	320	334	383	342	581	836	8
2007:	385	334	408	342	581	836	8
438	410	334	425	342	581	836	8
–	428	334	432	342	581	836	8
454.	435	334	452	342	581	836	8
31.	300	351	313	359	581	836	8
RODRÍGUEZ	320	351	372	359	581	836	8
DE	378	351	390	359	581	836	8
MIRANDA,	395	351	438	359	581	836	8
SANTANA	444	351	484	359	581	836	8
S,	490	351	498	359	581	836	8
BOR-	503	351	526	359	581	836	8
BOLLA	320	362	349	370	581	836	8
E.	352	362	360	370	581	836	8
Estado	362	362	390	370	581	836	8
Nutricional	393	362	436	370	581	836	8
peri	438	362	454	370	581	836	8
operatorio	456	362	497	370	581	836	8
en	500	362	510	370	581	836	8
pa-	512	362	526	370	581	836	8
cientes	320	373	349	381	581	836	8
de	351	373	361	381	581	836	8
cirugía	364	373	390	381	581	836	8
mayor	393	373	418	381	581	836	8
del	420	373	432	381	581	836	8
tracto	434	373	458	381	581	836	8
gastro	460	373	485	381	581	836	8
intestinal.	487	373	526	381	581	836	8
Revista	320	383	350	392	581	836	8
Cubana	352	383	384	392	581	836	8
Aliment	386	383	417	392	581	836	8
Nutr.	419	383	438	392	581	836	8
2007;	441	383	463	392	581	836	8
17(1):	466	383	488	392	581	836	8
61	490	383	500	392	581	836	8
–	503	383	507	392	581	836	8
71.	510	383	522	392	581	836	8
32.	300	401	313	409	581	836	8
MARÍN	320	401	349	409	581	836	8
CARO	354	401	379	409	581	836	8
MM,	384	401	402	409	581	836	8
GÓMEZ	407	401	439	409	581	836	8
CANDELA	444	401	486	409	581	836	8
C,	490	401	499	409	581	836	8
CAS-	504	401	526	409	581	836	8
TILLO	320	411	345	420	581	836	8
RABANEDA	348	411	397	420	581	836	8
R,	400	411	409	420	581	836	8
et	413	411	421	420	581	836	8
al.	424	411	434	420	581	836	8
Evaluación	438	411	481	420	581	836	8
del	485	411	497	420	581	836	8
riesgo	501	411	526	420	581	836	8
nutricional	320	422	362	430	581	836	8
e	365	422	370	430	581	836	8
instauración	373	422	422	430	581	836	8
de	425	422	435	430	581	836	8
soporte	438	422	468	430	581	836	8
nutricional	471	422	513	430	581	836	8
en	516	422	526	430	581	836	8
pacientes	320	433	359	441	581	836	8
oncológicos,	362	433	414	441	581	836	8
según	416	433	441	441	581	836	8
el	443	433	450	441	581	836	8
protocolo	453	433	492	441	581	836	8
del	494	433	506	441	581	836	8
gru-	509	433	526	441	581	836	8
po	320	444	331	452	581	836	8
español	333	444	365	452	581	836	8
de	368	444	378	452	581	836	8
Nutrición	380	444	417	452	581	836	8
y	419	444	424	452	581	836	8
Cáncer.	426	444	457	452	581	836	8
Nutr	459	444	477	452	581	836	8
Hosp	479	444	501	452	581	836	8
2008;	503	444	526	452	581	836	8
23:	320	455	333	463	581	836	8
458	335	455	350	463	581	836	8
–	353	455	357	463	581	836	8
468.	360	455	377	463	581	836	8
33.	300	472	313	480	581	836	8
WEIMANN	320	472	363	480	581	836	8
A,	368	472	376	480	581	836	8
BRATA	380	472	408	480	581	836	8
M,	412	472	423	480	581	836	8
HARSANYI	427	472	472	480	581	836	8
L,	476	472	484	480	581	836	8
LAVIANO	488	472	526	480	581	836	8
A,	320	482	329	491	581	836	8
LJUNGQVIST	333	482	389	491	581	836	8
O,	393	482	403	491	581	836	8
SOETERS	407	482	448	491	581	836	8
P.	453	482	460	491	581	836	8
ESPEN	464	482	494	491	581	836	8
Guide-	498	482	526	491	581	836	8
lines	320	493	339	501	581	836	8
on	342	493	352	501	581	836	8
Enteral	355	493	383	501	581	836	8
Nutrición:	386	493	425	501	581	836	8
Surgery	428	493	459	501	581	836	8
including	462	493	498	501	581	836	8
Organ	501	493	526	501	581	836	8
Transplantation.	320	504	384	512	581	836	8
Clin	387	504	402	512	581	836	8
Nutr	405	504	422	512	581	836	8
2006;	425	504	447	512	581	836	8
25:	450	504	462	512	581	836	8
224	465	504	480	512	581	836	8
–	482	504	487	512	581	836	8
244.	489	504	507	512	581	836	8
21.	55	553	68	562	581	836	8
HALL	75	553	97	562	581	836	8
J.	100	553	107	562	581	836	8
Nutritional	109	553	151	562	581	836	8
assessment	153	553	201	562	581	836	8
of	204	553	211	562	581	836	8
surgery	214	553	244	562	581	836	8
patients.	246	553	281	562	581	836	8
J	75	564	80	572	581	836	8
Am	82	564	96	572	581	836	8
Coll	98	564	114	572	581	836	8
Surg.	116	564	138	572	581	836	8
2006;	140	564	163	572	581	836	8
202(5):	165	564	192	572	581	836	8
837	195	564	210	572	581	836	8
–	212	564	217	572	581	836	8
843.	219	564	237	572	581	836	8
34.	300	521	313	529	581	836	8
ABDEL-LAH	320	521	370	529	581	836	8
FERNÁNDEZ	376	521	429	529	581	836	8
O,	436	521	445	529	581	836	8
ABDEL-LAH	452	521	501	529	581	836	8
MO-	508	521	526	529	581	836	8
HAMED	320	532	352	540	581	836	8
A,	358	532	367	540	581	836	8
SÁNCHEZ	373	532	415	540	581	836	8
FERNÁNDEZ	421	532	474	540	581	836	8
J,	480	532	487	540	581	836	8
GÓMEZ	493	532	526	540	581	836	8
ALONSO	320	543	357	551	581	836	8
A.	362	543	370	551	581	836	8
Nutrición	375	543	411	551	581	836	8
enteral	416	543	443	551	581	836	8
con	448	543	463	551	581	836	8
dieta	468	543	488	551	581	836	8
inmuno-	492	543	526	551	581	836	8
moduladora	320	553	369	562	581	836	8
perioperatoria.	374	553	432	562	581	836	8
Nutr	437	553	455	562	581	836	8
Hosp	459	553	481	562	581	836	8
2005;	486	553	508	562	581	836	8
20:	513	553	526	562	581	836	8
403	320	564	335	572	581	836	8
–	338	564	342	572	581	836	8
408.	345	564	362	572	581	836	8
22.	55	581	67	589	581	836	8
GÓMEZ	75	581	107	589	581	836	8
SÁNCHEZ	111	581	152	589	581	836	8
MB,	154	581	170	589	581	836	8
GARCÍA	172	581	205	589	581	836	8
NV,	207	581	220	589	581	836	8
MONEDERO	222	581	272	589	581	836	8
T,	274	581	281	589	581	836	8
et	75	592	83	600	581	836	8
al.	85	592	94	600	581	836	8
Evaluación	96	592	138	600	581	836	8
de	140	592	150	600	581	836	8
la	152	592	158	600	581	836	8
terapia	160	592	187	600	581	836	8
nutricional	189	592	229	600	581	836	8
peri	231	592	245	600	581	836	8
operato-	247	592	281	600	581	836	8
ria	75	603	85	611	581	836	8
en	87	603	97	611	581	836	8
pacientes	99	603	137	611	581	836	8
con	139	603	154	611	581	836	8
neoplasia	156	603	193	611	581	836	8
del	195	603	207	611	581	836	8
tracto	210	603	232	611	581	836	8
gastrointes-	235	603	281	611	581	836	8
tinal	75	614	91	622	581	836	8
superior.	93	614	126	622	581	836	8
Nutr	128	614	145	622	581	836	8
Hosp.	147	614	171	622	581	836	8
2011;	173	614	195	622	581	836	8
26(5):	197	614	218	622	581	836	8
1073	220	614	240	622	581	836	8
–	242	614	246	622	581	836	8
1080.	248	614	270	622	581	836	8
35.	300	581	313	589	581	836	8
SANJAYA	320	581	359	589	581	836	8
A,	361	581	370	589	581	836	8
KUMAR	372	581	404	589	581	836	8
A.	406	581	415	589	581	836	8
Systematic	419	581	463	589	581	836	8
Review	466	581	495	589	581	836	8
of	497	581	505	589	581	836	8
Peri-	507	581	526	589	581	836	8
Operative	320	592	359	600	581	836	8
Nutritional	364	592	405	600	581	836	8
Supplementation	409	592	478	600	581	836	8
in	482	592	489	600	581	836	8
Patients	493	592	526	600	581	836	8
Undergoing	320	603	367	611	581	836	8
Pancreaticoduodenectomy.	371	603	481	611	581	836	8
J	485	603	490	611	581	836	8
Pancre-	494	603	526	611	581	836	8
as.	320	614	332	622	581	836	8
2006;	337	614	360	622	581	836	8
7(1):	362	614	379	622	581	836	8
5	382	614	387	622	581	836	8
–	389	614	394	622	581	836	8
13.	396	614	409	622	581	836	8
23.	55	631	68	639	581	836	8
WU	75	631	90	639	581	836	8
GH,	93	631	109	639	581	836	8
LIU	113	631	127	639	581	836	8
ZH,	130	631	145	639	581	836	8
ZHENG	148	631	179	639	581	836	8
LW,	183	631	197	639	581	836	8
et	201	631	209	639	581	836	8
al.	212	631	221	639	581	836	8
Prevalence	225	631	269	639	581	836	8
of	273	631	281	639	581	836	8
malnutrition	75	642	122	650	581	836	8
in	125	642	132	650	581	836	8
general	135	642	165	650	581	836	8
surgical	168	642	199	650	581	836	8
patients:	202	642	237	650	581	836	8
evaluation	240	642	281	650	581	836	8
of	75	652	83	661	581	836	8
nutritional	86	652	126	661	581	836	8
status	130	652	154	661	581	836	8
and	157	652	173	661	581	836	8
prognosis.	176	652	218	661	581	836	8
Zhonghua	222	652	262	661	581	836	8
Wai	266	652	281	661	581	836	8
Ke	75	663	86	671	581	836	8
Za	88	663	99	671	581	836	8
Zhi.	101	663	116	671	581	836	8
2005;	119	663	141	671	581	836	8
43(11):	144	663	171	671	581	836	8
693	173	663	189	671	581	836	8
–	191	663	196	671	581	836	8
696.	198	663	216	671	581	836	8
36.	300	631	313	639	581	836	8
AGUILAR	320	631	359	639	581	836	8
O,	362	631	372	639	581	836	8
SÁNCHEZ	375	631	417	639	581	836	8
R,	421	631	429	639	581	836	8
FIGUEROA	433	631	478	639	581	836	8
S.	482	631	490	639	581	836	8
Sistema	493	631	526	639	581	836	8
de	320	642	330	650	581	836	8
evaluación	333	642	376	650	581	836	8
nutricional	379	642	421	650	581	836	8
simplificado	424	642	472	650	581	836	8
para	475	642	493	650	581	836	8
pacien-	495	642	526	650	581	836	8
tes	320	652	332	661	581	836	8
quirúrgicos.	335	652	382	661	581	836	8
Cir	385	652	396	661	581	836	8
Ciruj	399	652	417	661	581	836	8
2003;	420	652	442	661	581	836	8
71(1):	445	652	467	661	581	836	8
45	469	652	479	661	581	836	8
–	482	652	486	661	581	836	8
49.	489	652	501	661	581	836	8
24.	55	680	68	688	581	836	8
PIETROBELLI	75	680	131	688	581	836	8
A,	137	680	145	688	581	836	8
HEYMSFIELD	150	680	206	688	581	836	8
SB.	212	680	226	688	581	836	8
Establishing	232	680	281	688	581	836	8
body	75	691	95	699	581	836	8
composition	100	691	149	699	581	836	8
in	154	691	161	699	581	836	8
obesity.	165	691	196	699	581	836	8
J	200	691	205	699	581	836	8
Endocrinol	209	691	252	699	581	836	8
Invest	257	691	281	699	581	836	8
2002;	75	702	98	710	581	836	8
25:	100	702	113	710	581	836	8
884	115	702	130	710	581	836	8
–	133	702	137	710	581	836	8
892.	140	702	157	710	581	836	8
25.	55	719	68	727	581	836	8
SEIDELL	75	719	111	727	581	836	8
JC,	112	719	126	727	581	836	8
KAHN	128	719	153	727	581	836	8
HS,	155	719	169	727	581	836	8
WILLIAMSON	171	719	227	727	581	836	8
DF,	229	719	242	727	581	836	8
LISSNER	243	719	281	727	581	836	8
L,	75	730	83	738	581	836	8
VALDEZ	84	730	117	738	581	836	8
R.	118	730	127	738	581	836	8
Report	128	730	156	738	581	836	8
from	157	730	175	738	581	836	8
a	176	730	181	738	581	836	8
Centers	183	730	214	738	581	836	8
for	215	730	226	738	581	836	8
Disease	227	730	259	738	581	836	8
Con-	260	730	281	738	581	836	8
trol	75	740	88	749	581	836	8
and	90	740	105	749	581	836	8
Prevention	106	740	149	749	581	836	8
Workshop	151	740	191	749	581	836	8
on	193	740	203	749	581	836	8
use	205	740	219	749	581	836	8
of	220	740	228	749	581	836	8
adult	230	740	250	749	581	836	8
anthro-	251	740	281	749	581	836	8
pometry	75	751	108	759	581	836	8
for	112	751	123	759	581	836	8
public	126	751	150	759	581	836	8
health	153	751	178	759	581	836	8
and	181	751	196	759	581	836	8
primary	200	751	230	759	581	836	8
health	233	751	258	759	581	836	8
care.	261	751	281	759	581	836	8
37.	300	669	313	678	581	836	8
MEGUID	320	669	356	678	581	836	8
MM,	360	669	378	678	581	836	8
MUGHAL	382	669	421	678	581	836	8
MM,	425	669	443	678	581	836	8
DEBONIS	448	669	487	678	581	836	8
D,	491	669	500	678	581	836	8
et	505	669	512	678	581	836	8
al.	516	669	526	678	581	836	8
Influence	320	680	357	688	581	836	8
of	360	680	368	688	581	836	8
nutritional	371	680	410	688	581	836	8
status	413	680	438	688	581	836	8
on	441	680	451	688	581	836	8
the	454	680	467	688	581	836	8
resumption	470	680	515	688	581	836	8
of	518	680	526	688	581	836	8
adequate	320	691	358	699	581	836	8
food	362	691	381	699	581	836	8
intake	385	691	409	699	581	836	8
in	413	691	420	699	581	836	8
patients	425	691	457	699	581	836	8
from	507	691	526	699	581	836	8
colorectal	320	702	360	710	581	836	8
cancer	364	702	391	710	581	836	8
operations.	395	702	440	710	581	836	8
Surg	444	702	463	710	581	836	8
Clin	467	702	482	710	581	836	8
North	486	702	508	710	581	836	8
Am	512	702	526	710	581	836	8
1986;	320	713	343	721	581	836	8
66:	345	713	358	721	581	836	8
1167	360	713	380	721	581	836	8
–	383	713	387	721	581	836	8
1176.	390	713	412	721	581	836	8
38.	300	730	313	738	581	836	8
SELTZER	320	730	358	738	581	836	8
MH,	359	730	376	738	581	836	8
SLOCUM	377	730	415	738	581	836	8
BA,	416	730	431	738	581	836	8
CATALDI-BETCHER	432	730	512	738	581	836	8
EL,	513	730	526	738	581	836	8
et	320	740	328	749	581	836	8
al.	329	740	339	749	581	836	8
Instant	340	740	368	749	581	836	8
nutritional	369	740	409	749	581	836	8
assessment:	410	740	461	749	581	836	8
Absolute	462	740	498	749	581	836	8
weigth	499	740	526	749	581	836	8
lost	320	751	335	759	581	836	8
and	337	751	352	759	581	836	8
surgical	355	751	386	759	581	836	8
mortality.	388	751	425	759	581	836	8
lPEN	427	751	447	759	581	836	8
1982;	449	751	472	759	581	836	8
6:	474	751	482	759	581	836	8
218	484	751	499	759	581	836	8
–	501	751	506	759	581	836	8
221.	508	751	526	759	581	836	8
