An	57	25	65	37	595	782	1
Fac	67	25	77	37	595	782	1
med.	79	25	94	37	595	782	1
2010;71(4):241-4	96	25	146	37	595	782	1
Tratamiento	394	25	428	37	595	782	1
no	430	25	437	37	595	782	1
farmacológico	439	25	480	37	595	782	1
de	482	25	489	37	595	782	1
la	491	25	496	37	595	782	1
hipertensión	498	25	534	37	595	782	1
arterial	536	25	556	37	595	782	1
Tratamiento	57	49	159	74	595	782	1
no	164	49	186	74	595	782	1
farmacológico	191	49	314	74	595	782	1
de	319	49	340	74	595	782	1
la	345	49	360	74	595	782	1
hipertensión	365	49	473	74	595	782	1
arterial	478	49	538	74	595	782	1
Non-pharmacologic	57	75	161	91	595	782	1
treatment	164	75	215	91	595	782	1
of	218	75	228	91	595	782	1
arterial	231	75	268	91	595	782	1
hypertension	271	75	340	91	595	782	1
José	57	107	77	122	595	782	1
Manuel	80	107	118	122	595	782	1
Sosa-Rosado	122	107	185	122	595	782	1
1	185	108	189	116	595	782	1
1	57	124	59	130	595	782	1
Médico	61	124	82	134	595	782	1
Cardiólogo,	87	124	120	134	595	782	1
Clínica	122	124	141	134	595	782	1
Internacional.	143	124	184	134	595	782	1
Resumen	57	160	86	170	595	782	1
Palabras	57	235	85	246	595	782	1
clave:	88	235	107	246	595	782	1
Hipertensión,	110	235	151	246	595	782	1
terapéutica;	154	235	190	246	595	782	1
estilo	193	235	209	246	595	782	1
de	212	235	220	246	595	782	1
vida;	223	235	237	246	595	782	1
nutrición;	240	235	268	246	595	782	1
dietética;	272	235	299	246	595	782	1
ejercicio.	57	246	83	256	595	782	1
Diferentes	68	299	110	311	595	782	1
escuelas	114	299	146	311	595	782	1
y	150	299	154	311	595	782	1
consensos	158	299	198	311	595	782	1
co-	202	299	214	311	595	782	1
inciden	57	311	87	323	595	782	1
en	89	311	99	323	595	782	1
los	102	311	113	323	595	782	1
beneficios	115	311	154	323	595	782	1
de	157	311	166	323	595	782	1
los	169	311	180	323	595	782	1
cambios	182	311	215	323	595	782	1
de	57	324	66	335	595	782	1
estilo	69	324	90	335	595	782	1
de	92	324	102	335	595	782	1
vida	104	324	121	335	595	782	1
en	124	324	134	335	595	782	1
el	136	324	143	335	595	782	1
tratamiento	146	324	193	335	595	782	1
de	196	324	205	335	595	782	1
la	207	324	214	335	595	782	1
hipertensión	57	336	107	348	595	782	1
arterial	109	336	137	348	595	782	1
(HTA).	139	336	171	348	595	782	1
Pero,	173	336	194	348	595	782	1
en	196	336	205	348	595	782	1
la	207	336	215	348	595	782	1
práctica	57	348	88	360	595	782	1
médica	91	348	119	360	595	782	1
cotidiana	121	348	158	360	595	782	1
muchas	161	348	191	360	595	782	1
veces	193	348	215	360	595	782	1
no	57	360	67	372	595	782	1
se	69	360	77	372	595	782	1
le	79	360	87	372	595	782	1
da	89	360	98	372	595	782	1
la	101	360	108	372	595	782	1
debida	110	360	136	372	595	782	1
importancia.	139	360	189	372	595	782	1
La	191	360	201	372	595	782	1
es-	204	360	215	372	595	782	1
trategia	57	372	87	384	595	782	1
en	89	372	99	384	595	782	1
la	101	372	108	384	595	782	1
prevención	110	372	155	384	595	782	1
y	157	372	162	384	595	782	1
el	164	372	171	384	595	782	1
manejo	174	372	203	384	595	782	1
de	205	372	215	384	595	782	1
la	57	384	64	396	595	782	1
hipertensión	65	384	114	396	595	782	1
arterial	116	384	143	396	595	782	1
implica	145	384	173	396	595	782	1
educación	175	384	214	396	595	782	1
sobre	57	397	77	408	595	782	1
su	81	397	89	408	595	782	1
detección	93	397	132	408	595	782	1
temprana	136	397	174	408	595	782	1
y	177	397	182	408	595	782	1
hábitos	185	397	214	408	595	782	1
saludables	57	409	96	420	595	782	1
de	97	409	107	420	595	782	1
vida,	108	409	127	420	595	782	1
que	129	409	143	420	595	782	1
solamente	145	409	184	420	595	782	1
pueden	186	409	214	420	595	782	1
ser	57	421	68	433	595	782	1
resueltos	71	421	106	433	595	782	1
con	110	421	125	433	595	782	1
campañas	128	421	167	433	595	782	1
amplias	171	421	201	433	595	782	1
de	205	421	215	433	595	782	1
educación	57	433	97	445	595	782	1
a	99	433	103	445	595	782	1
la	105	433	112	445	595	782	1
comunidad.	114	433	161	445	595	782	1
Con	163	433	180	445	595	782	1
respecto	182	433	215	445	595	782	1
al	57	445	64	457	595	782	1
tratamiento,	68	445	117	457	595	782	1
existen	121	445	149	457	595	782	1
medidas	153	445	185	457	595	782	1
farma-	189	445	214	457	595	782	1
cológicas	57	457	93	469	595	782	1
y	96	457	101	469	595	782	1
no	105	457	115	469	595	782	1
farmacológicas.	119	457	180	469	595	782	1
Muchas	183	457	214	469	595	782	1
veces,	57	470	80	481	595	782	1
estas	82	470	100	481	595	782	1
últimas	102	470	131	481	595	782	1
son	133	470	146	481	595	782	1
reemplazadas	148	470	200	481	595	782	1
por	201	470	214	481	595	782	1
Abstract	313	160	340	170	595	782	1
Key	313	224	325	235	595	782	1
words:	327	224	348	235	595	782	1
Hypertension,	350	224	392	235	595	782	1
therapy;	395	224	419	235	595	782	1
life	421	224	430	235	595	782	1
style;	432	224	448	235	595	782	1
nutrition;	450	224	477	235	595	782	1
dietetics;	479	224	505	235	595	782	1
exercise.	507	224	534	235	595	782	1
An	313	252	322	263	595	782	1
Fac	324	252	335	263	595	782	1
med.	337	252	353	263	595	782	1
2010;71(4):241-4	355	252	416	263	595	782	1
el	227	299	234	311	595	782	1
tratamiento	237	299	284	311	595	782	1
farmacológico,	286	299	344	311	595	782	1
pesar	353	299	373	311	595	782	1
de	376	299	385	311	595	782	1
haberse	227	312	257	323	595	782	1
demostrado	259	312	305	323	595	782	1
ampliamente	306	312	358	323	595	782	1
los	360	312	371	323	595	782	1
be-	373	312	385	323	595	782	1
neficios	227	324	257	336	595	782	1
en	260	324	269	336	595	782	1
el	272	324	279	336	595	782	1
cambio	281	324	310	336	595	782	1
de	313	324	322	336	595	782	1
estilos	324	324	349	336	595	782	1
de	351	324	361	336	595	782	1
vida.	363	324	382	336	595	782	1
Cambios	227	360	271	372	595	782	1
nutricionales	273	360	348	372	595	782	1
Control	227	378	259	390	595	782	1
de	262	378	271	390	595	782	1
peso	274	378	292	390	595	782	1
Se	227	396	237	408	595	782	1
ha	241	396	251	408	595	782	1
demostrado	255	396	303	408	595	782	1
cómo	307	396	329	408	595	782	1
la	333	396	340	408	595	782	1
reducción	344	396	385	408	595	782	1
de	227	408	236	420	595	782	1
5	239	408	244	420	595	782	1
a	247	408	251	420	595	782	1
6	253	408	258	420	595	782	1
kilogramos	261	408	304	420	595	782	1
de	307	408	316	420	595	782	1
peso	318	408	336	420	595	782	1
puede	338	408	362	420	595	782	1
tener	364	408	385	420	595	782	1
modificaciones	227	420	285	432	595	782	1
metabólicas	286	420	332	432	595	782	1
sustanciales	334	420	379	432	595	782	1
y	381	420	385	432	595	782	1
producir	227	433	260	444	595	782	1
impacto	263	433	295	444	595	782	1
en	297	433	307	444	595	782	1
los	309	433	320	444	595	782	1
aparatos	322	433	355	444	595	782	1
cardio-	357	433	385	444	595	782	1
vascular	227	445	259	457	595	782	1
y	262	445	266	457	595	782	1
osteomuscular.	268	445	327	457	595	782	1
Idealmente,	329	445	376	457	595	782	1
el	378	445	385	457	595	782	1
paciente	227	457	261	469	595	782	1
debe	263	457	281	469	595	782	1
llegar	283	457	305	469	595	782	1
a	307	457	311	469	595	782	1
un	313	457	323	469	595	782	1
peso	325	457	343	469	595	782	1
normal	344	457	373	469	595	782	1
y	375	457	379	469	595	782	1
a	381	457	385	469	595	782	1
un	227	469	238	481	595	782	1
índice	240	469	264	481	595	782	1
de	267	469	276	481	595	782	1
masa	278	469	298	481	595	782	1
corporal	300	469	332	481	595	782	1
inferior	335	469	364	481	595	782	1
a	366	469	371	481	595	782	1
25.	373	469	385	481	595	782	1
En	398	299	409	311	595	782	1
los	411	299	422	311	595	782	1
hipertensos	425	299	470	311	595	782	1
con	473	299	487	311	595	782	1
sobrepeso	490	299	528	311	595	782	1
u	531	299	536	311	595	782	1
obe-	538	299	556	311	595	782	1
sidad,	398	311	420	323	595	782	1
la	423	311	430	323	595	782	1
reducción	433	311	472	323	595	782	1
de	474	311	484	323	595	782	1
solo	486	311	502	323	595	782	1
3	505	311	510	323	595	782	1
kg	512	311	521	323	595	782	1
produce	524	311	556	323	595	782	1
una	398	323	412	335	595	782	1
caída	415	323	436	335	595	782	1
de	439	323	448	335	595	782	1
7	451	323	456	335	595	782	1
a	459	323	464	335	595	782	1
4	466	323	471	335	595	782	1
mmHg	474	323	502	335	595	782	1
de	505	323	514	335	595	782	1
la	517	323	524	335	595	782	1
presión	527	323	556	335	595	782	1
arterial,	398	335	429	347	595	782	1
mientras	431	335	465	347	595	782	1
que	467	335	481	347	595	782	1
la	484	335	491	347	595	782	1
reducción	493	335	532	347	595	782	1
de	534	335	544	347	595	782	1
12	546	335	556	347	595	782	1
kg	398	347	407	359	595	782	1
produce	409	347	440	359	595	782	1
caídas	442	347	466	359	595	782	1
de	468	347	477	359	595	782	1
21	479	347	489	359	595	782	1
y	490	347	495	359	595	782	1
13	496	347	506	359	595	782	1
mmHg	508	347	535	359	595	782	1
en	537	347	547	359	595	782	1
la	549	347	556	359	595	782	1
presión	398	359	427	371	595	782	1
arterial	429	359	457	371	595	782	1
sistólica	459	359	490	371	595	782	1
(PAS)	492	359	518	371	595	782	1
y	520	359	525	371	595	782	1
presión	527	359	556	371	595	782	1
arterial	398	371	426	383	595	782	1
diastólica	429	371	466	383	595	782	1
(PAD)	469	371	496	383	595	782	1
(tabla	499	371	522	383	595	782	1
1).	525	371	536	383	595	782	1
Dieta	398	403	420	415	595	782	1
DASH	423	403	452	415	595	782	1
(dietary	454	403	486	415	595	782	1
approach	489	403	526	415	595	782	1
to	529	403	537	415	595	782	1
stop	539	403	556	415	595	782	1
hypertension)	398	415	454	427	595	782	1
Además	398	433	432	445	595	782	1
de	436	433	446	445	595	782	1
los	450	433	462	445	595	782	1
conocidos	466	433	508	445	595	782	1
beneficios	513	433	556	445	595	782	1
obtenidos	398	445	436	457	595	782	1
con	439	445	454	457	595	782	1
la	457	445	464	457	595	782	1
disminución	467	445	516	457	595	782	1
de	519	445	528	457	595	782	1
peso	531	445	548	457	595	782	1
y	551	445	556	457	595	782	1
restricción	398	457	440	469	595	782	1
de	442	457	451	469	595	782	1
sodio,	454	457	477	469	595	782	1
algunas	479	457	508	469	595	782	1
otras	511	457	530	469	595	782	1
modi-	532	457	556	469	595	782	1
ficaciones	398	469	436	481	595	782	1
dietéticas	440	469	478	481	595	782	1
que	481	469	495	481	595	782	1
son	499	469	513	481	595	782	1
conocidas	516	469	556	481	595	782	1
Tabla	191	510	209	522	595	782	1
1.	211	510	217	522	595	782	1
Cambios	219	510	248	522	595	782	1
en	251	510	259	522	595	782	1
el	261	510	267	522	595	782	1
estilo	269	510	286	522	595	782	1
de	288	510	296	522	595	782	1
vida	298	510	312	522	595	782	1
y	314	510	317	522	595	782	1
efecto	319	510	340	522	595	782	1
sobre	342	510	360	522	595	782	1
la	362	510	368	522	595	782	1
presión	370	510	394	522	595	782	1
arterial.	396	510	421	522	595	782	1
Cambio	71	530	96	543	595	782	1
Recomendación	204	530	257	543	595	782	1
Reducción	436	530	471	543	595	782	1
estimada	473	530	503	543	595	782	1
de	505	530	513	543	595	782	1
la	515	530	521	543	595	782	1
PAS	523	530	537	543	595	782	1
Reducción	69	551	104	563	595	782	1
del	106	551	116	563	595	782	1
peso	118	551	134	563	595	782	1
Mantener	204	551	236	563	595	782	1
el	238	551	243	563	595	782	1
peso	245	551	261	563	595	782	1
ideal	263	551	279	563	595	782	1
(IMC	281	551	297	563	595	782	1
20-25	299	551	318	563	595	782	1
kg/m	320	551	336	563	595	782	1
2	336	552	338	559	595	782	1
)	338	551	341	563	595	782	1
Restricción	69	576	106	589	595	782	1
del	108	576	118	589	595	782	1
consumo	120	576	150	589	595	782	1
de	152	576	160	589	595	782	1
sal	162	576	172	589	595	782	1
Reducir	204	576	230	589	595	782	1
la	232	576	238	589	595	782	1
ingesta	240	576	263	589	595	782	1
a	265	576	270	589	595	782	1
cifras	272	576	289	589	595	782	1
por	291	576	302	589	595	782	1
debajo	304	576	326	589	595	782	1
de	328	576	336	589	595	782	1
100	339	576	351	589	595	782	1
mmol/día	353	576	383	589	595	782	1
(6	385	576	392	589	595	782	1
g	394	576	398	589	595	782	1
de	400	576	408	589	595	782	1
sal;	410	576	422	589	595	782	1
una	204	587	217	600	595	782	1
cucharada	219	587	253	600	595	782	1
de	255	587	263	600	595	782	1
café)	266	587	282	600	595	782	1
2-8	470	576	481	589	595	782	1
mmHg	483	576	505	589	595	782	1
Moderación	69	602	108	614	595	782	1
en	110	602	118	614	595	782	1
el	120	602	126	614	595	782	1
consumo	128	602	158	614	595	782	1
de	160	602	168	614	595	782	1
alcohol	170	602	194	614	595	782	1
Limitar	204	602	227	614	595	782	1
el	229	602	234	614	595	782	1
consumo	236	602	266	614	595	782	1
por	268	602	279	614	595	782	1
debajo	281	602	303	614	595	782	1
de	305	602	313	614	595	782	1
210	316	602	328	614	595	782	1
g	330	602	334	614	595	782	1
semanales	336	602	372	614	595	782	1
(30	374	602	384	614	595	782	1
g/día)	387	602	405	614	595	782	1
en	407	602	416	614	595	782	1
hombres	204	612	233	625	595	782	1
y	235	612	239	625	595	782	1
140	241	612	253	625	595	782	1
g	255	612	259	625	595	782	1
semanales	261	612	297	625	595	782	1
(20	299	612	310	625	595	782	1
g/día)	312	612	331	625	595	782	1
en	333	612	341	625	595	782	1
mujeres	343	612	369	625	595	782	1
2-4	470	602	481	614	595	782	1
mmHg	483	602	505	614	595	782	1
Adopción	69	627	100	640	595	782	1
de	102	627	110	640	595	782	1
la	113	627	118	640	595	782	1
dieta	120	627	136	640	595	782	1
DASH*	138	627	162	640	595	782	1
Dieta	204	627	222	640	595	782	1
rica	224	627	236	640	595	782	1
en	238	627	246	640	595	782	1
frutas,	248	627	268	640	595	782	1
verduras	270	627	299	640	595	782	1
y	301	627	305	640	595	782	1
productos	307	627	339	640	595	782	1
lácticos	341	627	366	640	595	782	1
desnatados	368	627	406	640	595	782	1
con	408	627	420	640	595	782	1
reducción	204	638	236	650	595	782	1
de	238	638	247	650	595	782	1
la	249	638	254	650	595	782	1
grasa	256	638	275	650	595	782	1
total	277	638	291	650	595	782	1
y	293	638	297	650	595	782	1
especialmente	299	638	346	650	595	782	1
saturada	348	638	377	650	595	782	1
8-14	468	627	483	640	595	782	1
mmHg	485	627	507	640	595	782	1
Ejercicio	69	654	97	667	595	782	1
físico	99	654	117	667	595	782	1
Práctica	204	654	231	667	595	782	1
habitual	233	654	259	667	595	782	1
(al	261	654	269	667	595	782	1
menos	271	654	293	667	595	782	1
5	295	654	300	667	595	782	1
días	302	654	316	667	595	782	1
a	318	654	322	667	595	782	1
la	324	654	329	667	595	782	1
semana)	332	654	360	667	595	782	1
de	362	654	371	667	595	782	1
ejercicio	373	654	400	667	595	782	1
aeróbico	204	665	233	677	595	782	1
(por	235	665	248	677	595	782	1
ejemplo,	250	665	278	677	595	782	1
caminar	280	665	306	677	595	782	1
deprisa	308	665	332	677	595	782	1
durante	334	665	359	677	595	782	1
al	361	665	367	677	595	782	1
menos	369	665	391	677	595	782	1
30-45	393	665	412	677	595	782	1
minutos)	204	676	233	688	595	782	1
4-9	470	654	481	667	595	782	1
mmHg	483	654	505	667	595	782	1
Entre	442	551	460	563	595	782	1
5	462	551	466	563	595	782	1
y	468	551	472	563	595	782	1
20	474	551	482	563	595	782	1
mmHg	484	551	506	563	595	782	1
por	508	551	518	563	595	782	1
una	520	551	533	563	595	782	1
reducción	442	562	474	574	595	782	1
de	476	562	484	574	595	782	1
10	486	562	495	574	595	782	1
kg	497	562	504	574	595	782	1
de	506	562	515	574	595	782	1
peso	517	562	533	574	595	782	1
*	57	697	60	710	595	782	1
Los	62	697	74	710	595	782	1
efectos	76	697	99	710	595	782	1
de	101	697	110	710	595	782	1
la	112	697	117	710	595	782	1
dieta	119	697	135	710	595	782	1
DASH	138	697	158	710	595	782	1
sólo	160	697	174	710	595	782	1
se	176	697	183	710	595	782	1
han	185	697	198	710	595	782	1
probado	200	697	227	710	595	782	1
en	229	697	237	710	595	782	1
EE.UU.	239	697	264	710	595	782	1
y	266	697	270	710	595	782	1
son	272	697	284	710	595	782	1
comparados	286	697	326	710	595	782	1
con	328	697	340	710	595	782	1
los	342	697	352	710	595	782	1
de	354	697	362	710	595	782	1
la	364	697	370	710	595	782	1
dieta	372	697	388	710	595	782	1
típica	390	697	407	710	595	782	1
americana.	410	697	446	710	595	782	1
Las	448	697	460	710	595	782	1
características	462	697	510	710	595	782	1
de	512	697	520	710	595	782	1
la	522	697	528	710	595	782	1
dieta	530	697	546	710	595	782	1
DASH	57	708	77	720	595	782	1
son	79	708	91	720	595	782	1
similares	93	708	122	720	595	782	1
aunque	124	708	149	720	595	782	1
no	151	708	159	720	595	782	1
idénticas	161	708	190	720	595	782	1
a	192	708	197	720	595	782	1
la	199	708	204	720	595	782	1
dieta	206	708	222	720	595	782	1
mediterránea	224	708	268	720	595	782	1
que	270	708	282	720	595	782	1
está	284	708	298	720	595	782	1
asociada	300	708	330	720	595	782	1
con	332	708	344	720	595	782	1
una	346	708	358	720	595	782	1
protección	360	708	394	720	595	782	1
frente	396	708	415	720	595	782	1
a	417	708	421	720	595	782	1
la	423	708	429	720	595	782	1
enfermedad	431	708	471	720	595	782	1
cardiovascular.	473	708	522	720	595	782	1
Adaptada	57	719	88	731	595	782	1
de	90	719	99	731	595	782	1
Chobanian	101	719	136	731	595	782	1
AV.	138	719	149	731	595	782	1
et	151	719	157	731	595	782	1
al	159	719	165	731	595	782	1
2	165	720	167	727	595	782	1
.	167	719	169	731	595	782	1
241	545	743	556	755	595	782	1
José	40	25	54	37	595	782	2
Sosa-Rosado	55	25	95	37	595	782	2
como	40	52	63	63	595	782	2
patrones	67	52	104	63	595	782	2
dietéticos	108	52	150	63	595	782	2
saludables	154	52	197	63	595	782	2
-entre	40	64	64	76	595	782	2
las	67	64	77	76	595	782	2
que	81	64	95	76	595	782	2
destacan	98	64	133	76	595	782	2
la	136	64	143	76	595	782	2
dieta	147	64	166	76	595	782	2
DASH	170	64	197	76	595	782	2
y	40	76	44	88	595	782	2
la	48	76	55	88	595	782	2
dieta	59	76	79	88	595	782	2
mediterránea-	83	76	141	88	595	782	2
han	145	76	160	88	595	782	2
probado	164	76	197	88	595	782	2
un	40	88	50	100	595	782	2
beneficio	54	88	91	100	595	782	2
importante	94	88	139	100	595	782	2
en	143	88	153	100	595	782	2
el	157	88	164	100	595	782	2
control	168	88	198	100	595	782	2
de	40	100	49	112	595	782	2
la	51	100	58	112	595	782	2
HTA	61	100	83	112	595	782	2
La	51	118	61	130	595	782	2
dieta	63	118	83	130	595	782	2
DASH	85	118	113	130	595	782	2
reduce	115	118	141	130	595	782	2
la	144	118	151	130	595	782	2
PAS	153	118	172	130	595	782	2
de	174	118	183	130	595	782	2
8	186	118	191	130	595	782	2
a	193	118	197	130	595	782	2
14	40	130	49	142	595	782	2
mmHg.	51	130	81	142	595	782	2
La	82	130	92	142	595	782	2
dieta	94	130	113	142	595	782	2
conlleva	115	130	148	142	595	782	2
la	150	130	157	142	595	782	2
reducción	159	130	197	142	595	782	2
de	40	143	49	154	595	782	2
las	51	143	61	154	595	782	2
grasas,	63	143	88	154	595	782	2
carne	90	143	112	154	595	782	2
roja,	113	143	131	154	595	782	2
dulces	133	143	157	154	595	782	2
y	159	143	164	154	595	782	2
las	165	143	176	154	595	782	2
bebi-	177	143	198	154	595	782	2
das	40	155	52	167	595	782	2
azucaradas,	54	155	97	167	595	782	2
reemplazándolos	99	155	164	167	595	782	2
con	166	155	181	167	595	782	2
gra-	182	155	197	167	595	782	2
nos	40	167	53	179	595	782	2
integrales,	56	167	97	179	595	782	2
carne	100	167	121	179	595	782	2
de	124	167	134	179	595	782	2
aves,	137	167	156	179	595	782	2
productos	159	167	198	179	595	782	2
lácteos	40	179	67	191	595	782	2
bajos	70	179	90	191	595	782	2
en	93	179	103	191	595	782	2
grasas,	106	179	131	191	595	782	2
pescado	134	179	165	191	595	782	2
y	168	179	172	191	595	782	2
frutos	175	179	198	191	595	782	2
secos.	40	191	62	203	595	782	2
El	66	191	74	203	595	782	2
plan	78	191	95	203	595	782	2
alimentario	99	191	145	203	595	782	2
es	149	191	156	203	595	782	2
recomen-	160	191	197	203	595	782	2
dado	40	204	59	215	595	782	2
por	62	204	75	215	595	782	2
la	79	204	86	215	595	782	2
Asociación	90	204	134	215	595	782	2
Americana	138	204	182	215	595	782	2
del	186	204	198	215	595	782	2
Corazón	40	216	73	227	595	782	2
(American	75	216	116	227	595	782	2
Heart	118	216	140	227	595	782	2
Association).	142	216	191	227	595	782	2
El	51	234	59	245	595	782	2
primer	62	234	88	245	595	782	2
estudió	91	234	119	245	595	782	2
DASH	122	234	150	245	595	782	2
involucró	152	234	190	245	595	782	2
a	193	234	197	245	595	782	2
459	40	246	54	258	595	782	2
adultos,	57	246	88	258	595	782	2
con	90	246	105	258	595	782	2
cifras	108	246	129	258	595	782	2
de	131	246	140	258	595	782	2
PAS	143	246	162	258	595	782	2
menores	164	246	197	258	595	782	2
de	40	258	49	270	595	782	2
160	53	258	69	270	595	782	2
mmHg	73	258	101	270	595	782	2
y	105	258	109	270	595	782	2
PAD	114	258	134	270	595	782	2
entre	139	258	160	270	595	782	2
80	165	258	175	270	595	782	2
y	179	258	183	270	595	782	2
95	187	258	197	270	595	782	2
mmHg;	40	270	70	282	595	782	2
133	75	270	90	282	595	782	2
eran	94	270	112	282	595	782	2
hipertensos	116	270	164	282	595	782	2
que	168	270	183	282	595	782	2
no	187	270	197	282	595	782	2
tomaban	40	282	75	294	595	782	2
medicamentos	78	282	135	294	595	782	2
para	138	282	155	294	595	782	2
la	158	282	165	294	595	782	2
presión	169	282	197	294	595	782	2
arterial.	40	294	71	306	595	782	2
Los	75	294	89	306	595	782	2
participantes	93	294	145	306	595	782	2
fueron	149	294	175	306	595	782	2
asig-	179	294	197	306	595	782	2
nados	40	307	63	318	595	782	2
a	67	307	71	318	595	782	2
la	75	307	82	318	595	782	2
dieta	86	307	106	318	595	782	2
DASH	110	307	138	318	595	782	2
o	142	307	147	318	595	782	2
a	151	307	155	318	595	782	2
una	159	307	174	318	595	782	2
dieta	178	307	197	318	595	782	2
estadounidense	40	319	100	331	595	782	2
típica	102	319	124	331	595	782	2
-baja	126	319	146	331	595	782	2
en	148	319	158	331	595	782	2
minerales	159	319	198	331	595	782	2
importantes	40	331	88	343	595	782	2
y	91	331	96	343	595	782	2
alta	99	331	114	343	595	782	2
en	118	331	128	343	595	782	2
grasas	132	331	155	343	595	782	2
saturadas,	159	331	197	343	595	782	2
grasa	40	343	60	355	595	782	2
total	64	343	83	355	595	782	2
y	87	343	91	355	595	782	2
colesterol-	95	343	138	355	595	782	2
o	141	343	146	355	595	782	2
a	150	343	155	355	595	782	2
una	159	343	174	355	595	782	2
dieta	177	343	198	355	595	782	2
estadounidense	40	355	100	367	595	782	2
con	104	355	118	367	595	782	2
adición	122	355	151	367	595	782	2
de	155	355	164	367	595	782	2
frutas	168	355	190	367	595	782	2
y	193	355	198	367	595	782	2
verduras.	40	368	76	379	595	782	2
Para	80	368	98	379	595	782	2
determinar	102	368	146	379	595	782	2
el	150	368	157	379	595	782	2
riesgo	161	368	184	379	595	782	2
de	188	368	197	379	595	782	2
sufrir	40	380	59	391	595	782	2
un	61	380	71	391	595	782	2
ataque	73	380	98	391	595	782	2
cardiaco	100	380	133	391	595	782	2
en	134	380	144	391	595	782	2
un	145	380	156	391	595	782	2
periodo	157	380	187	391	595	782	2
de	188	380	197	391	595	782	2
diez	40	392	55	404	595	782	2
años,	57	392	77	404	595	782	2
los	80	392	90	404	595	782	2
investigadores	93	392	149	404	595	782	2
utilizaron	151	392	188	404	595	782	2
la	190	392	198	404	595	782	2
ecuación	40	404	75	416	595	782	2
de	78	404	87	416	595	782	2
riesgo	90	404	112	416	595	782	2
del	115	404	127	416	595	782	2
Estudio	130	404	159	416	595	782	2
Cardiaco	162	404	197	416	595	782	2
de	40	416	49	428	595	782	2
Framingham.	51	416	104	428	595	782	2
Tras	51	434	69	446	595	782	2
ocho	72	434	92	446	595	782	2
semanas,	96	434	131	446	595	782	2
los	135	434	146	446	595	782	2
que	150	434	164	446	595	782	2
seguían	168	434	198	446	595	782	2
la	40	446	47	458	595	782	2
dieta	51	446	71	458	595	782	2
DASH	75	446	104	458	595	782	2
y	108	446	112	458	595	782	2
comían	116	446	147	458	595	782	2
de	151	446	160	458	595	782	2
nueve	164	446	189	458	595	782	2
a	193	446	197	458	595	782	2
once	40	458	59	470	595	782	2
porciones	63	458	102	470	595	782	2
de	105	458	115	470	595	782	2
frutas	119	458	141	470	595	782	2
y	145	458	149	470	595	782	2
verduras	153	458	186	470	595	782	2
al	190	458	197	470	595	782	2
día,	40	471	54	482	595	782	2
habían	57	471	84	482	595	782	2
reducido	86	471	121	482	595	782	2
su	123	471	132	482	595	782	2
riesgo	134	471	157	482	595	782	2
de	160	471	169	482	595	782	2
ataque	171	471	197	482	595	782	2
cardiaco	40	483	73	495	595	782	2
en	77	483	86	495	595	782	2
18	90	483	100	495	595	782	2
por	104	483	117	495	595	782	2
ciento,	120	483	148	495	595	782	2
frente	151	483	175	495	595	782	2
a	178	483	183	495	595	782	2
los	187	483	197	495	595	782	2
que	40	495	54	507	595	782	2
comían	58	495	88	507	595	782	2
una	91	495	106	507	595	782	2
dieta	110	495	130	507	595	782	2
estadounidense.	134	495	197	507	595	782	2
También,	40	507	78	519	595	782	2
observaron	81	507	125	519	595	782	2
una	128	507	142	519	595	782	2
reducción	145	507	185	519	595	782	2
en	188	507	197	519	595	782	2
sus	40	519	51	531	595	782	2
niveles	54	519	82	531	595	782	2
de	84	519	94	531	595	782	2
colesterol	96	519	134	531	595	782	2
de	137	519	146	531	595	782	2
lipoproteína	149	519	197	531	595	782	2
de	40	532	49	543	595	782	2
densidad	53	532	88	543	595	782	2
baja	92	532	108	543	595	782	2
de	112	532	121	543	595	782	2
alrededor	125	532	162	543	595	782	2
de	166	532	176	543	595	782	2
siete	179	532	197	543	595	782	2
por	40	544	53	556	595	782	2
ciento,	55	544	83	556	595	782	2
y	86	544	90	556	595	782	2
su	93	544	101	556	595	782	2
presión	103	544	132	556	595	782	2
arterial	135	544	163	556	595	782	2
sistólica	166	544	198	556	595	782	2
se	40	556	47	568	595	782	2
redujo	50	556	75	568	595	782	2
en	77	556	87	568	595	782	2
7	89	556	94	568	595	782	2
mmHg.	97	556	127	568	595	782	2
Aunque	51	574	83	586	595	782	2
los	85	574	95	586	595	782	2
participantes	97	574	147	586	595	782	2
tanto	149	574	170	586	595	782	2
de	172	574	181	586	595	782	2
raza	183	574	198	586	595	782	2
blanca	40	586	66	598	595	782	2
como	69	586	90	598	595	782	2
de	93	586	103	598	595	782	2
raza	106	586	121	598	595	782	2
negra	124	586	145	598	595	782	2
se	148	586	156	598	595	782	2
beneficia-	159	586	197	598	595	782	2
ron	40	598	53	610	595	782	2
de	56	598	65	610	595	782	2
la	68	598	75	610	595	782	2
dieta	77	598	97	610	595	782	2
DASH,	100	598	130	610	595	782	2
los	133	598	143	610	595	782	2
de	146	598	155	610	595	782	2
raza	158	598	173	610	595	782	2
negra	176	598	198	610	595	782	2
obtuvieron	40	610	83	622	595	782	2
el	85	610	92	622	595	782	2
mayor	95	610	119	622	595	782	2
beneficio,	121	610	159	622	595	782	2
anotaron	162	610	197	622	595	782	2
los	40	623	51	634	595	782	2
investigadores.	53	623	111	634	595	782	2
Los	114	623	127	634	595	782	2
de	130	623	139	634	595	782	2
raza	142	623	157	634	595	782	2
negra	159	623	181	634	595	782	2
que	183	623	197	634	595	782	2
siguieron	40	635	76	646	595	782	2
la	80	635	87	646	595	782	2
dieta	91	635	111	646	595	782	2
DASH	114	635	142	646	595	782	2
consiguieron	146	635	197	646	595	782	2
un	40	647	50	659	595	782	2
declive	54	647	82	659	595	782	2
en	86	647	96	659	595	782	2
el	100	647	107	659	595	782	2
riesgo	111	647	134	659	595	782	2
cardiaco	137	647	171	659	595	782	2
de	175	647	184	659	595	782	2
22	188	647	197	659	595	782	2
por	40	659	53	671	595	782	2
ciento	56	659	81	671	595	782	2
frente	84	659	108	671	595	782	2
a	111	659	115	671	595	782	2
los	119	659	129	671	595	782	2
que	133	659	147	671	595	782	2
seguían	150	659	180	671	595	782	2
una	183	659	198	671	595	782	2
dieta	40	671	59	683	595	782	2
típica,	63	671	88	683	595	782	2
en	91	671	101	683	595	782	2
comparación	105	671	156	683	595	782	2
con	160	671	174	683	595	782	2
ocho	178	671	197	683	595	782	2
por	40	683	53	695	595	782	2
ciento	55	683	80	695	595	782	2
entre	83	683	103	695	595	782	2
los	106	683	117	695	595	782	2
de	119	683	128	695	595	782	2
raza	131	683	146	695	595	782	2
blanca.	149	683	177	695	595	782	2
Los	51	701	65	713	595	782	2
que	69	701	83	713	595	782	2
comían	87	701	117	713	595	782	2
la	121	701	128	713	595	782	2
dieta	132	701	151	713	595	782	2
estadouni-	155	701	198	713	595	782	2
dense	40	713	62	725	595	782	2
con	66	713	81	725	595	782	2
adición	84	713	114	725	595	782	2
de	117	713	127	725	595	782	2
frutas	130	713	152	725	595	782	2
y	156	713	160	725	595	782	2
verduras	164	713	197	725	595	782	2
242	40	743	51	755	595	782	2
An	449	25	457	37	595	782	2
Fac	459	25	470	37	595	782	2
med.	472	25	486	37	595	782	2
2010;71(4):241-4	488	25	539	37	595	782	2
redujeron	210	52	249	64	595	782	2
su	253	52	261	64	595	782	2
riesgo	264	52	288	64	595	782	2
de	291	52	301	64	595	782	2
ataque	304	52	331	64	595	782	2
cardiaco	335	52	368	64	595	782	2
en	210	64	220	76	595	782	2
once	222	64	241	76	595	782	2
por	243	64	256	76	595	782	2
ciento,	259	64	286	76	595	782	2
en	288	64	298	76	595	782	2
comparación	300	64	351	76	595	782	2
con	353	64	368	76	595	782	2
los	210	76	221	88	595	782	2
que	224	76	238	88	595	782	2
recibían	241	76	273	88	595	782	2
la	276	76	283	88	595	782	2
dieta	285	76	305	88	595	782	2
estadounidense	308	76	368	88	595	782	2
normal.	210	89	241	100	595	782	2
En	222	108	232	120	595	782	2
un	235	108	245	120	595	782	2
estudio	247	108	275	120	595	782	2
posterior,	277	108	315	120	595	782	2
los	317	108	327	120	595	782	2
efectos	330	108	357	120	595	782	2
de	359	108	368	120	595	782	2
tres	210	120	224	132	595	782	2
niveles	227	120	254	132	595	782	2
de	257	120	266	132	595	782	2
ingesta	268	120	296	132	595	782	2
de	298	120	307	132	595	782	2
sodio	309	120	330	132	595	782	2
3,5,	332	120	347	132	595	782	2
2,3	349	120	361	132	595	782	2
y	364	120	368	132	595	782	2
1,5	210	132	222	144	595	782	2
g/día,	226	132	248	144	595	782	2
respectivamente,	251	132	318	144	595	782	2
fueron	322	132	348	144	595	782	2
eva-	351	132	368	144	595	782	2
luados	210	145	235	156	595	782	2
en	238	145	247	156	595	782	2
el	250	145	257	156	595	782	2
contexto	259	145	295	156	595	782	2
de	297	145	306	156	595	782	2
la	309	145	316	156	595	782	2
dieta	318	145	338	156	595	782	2
DASH	340	145	368	156	595	782	2
en	210	157	220	169	595	782	2
412	222	157	237	169	595	782	2
pacientes.	239	157	279	169	595	782	2
La	281	157	291	169	595	782	2
ingesta	293	157	321	169	595	782	2
calórica	323	157	354	169	595	782	2
fue	356	157	368	169	595	782	2
mantenida	210	169	253	181	595	782	2
constante,	255	169	296	181	595	782	2
observándose	299	169	351	181	595	782	2
que	354	169	368	181	595	782	2
la	210	181	217	193	595	782	2
reducción	221	181	261	193	595	782	2
de	265	181	275	193	595	782	2
la	279	181	286	193	595	782	2
ingesta	290	181	318	193	595	782	2
de	322	181	331	193	595	782	2
sodio	335	181	356	193	595	782	2
se	360	181	368	193	595	782	2
asoció	210	194	235	205	595	782	2
a	237	194	241	205	595	782	2
una	243	194	258	205	595	782	2
disminución	260	194	309	205	595	782	2
tanto	311	194	332	205	595	782	2
de	334	194	344	205	595	782	2
la	346	194	353	205	595	782	2
PA	355	194	368	205	595	782	2
sistólica	210	206	242	218	595	782	2
como	245	206	267	218	595	782	2
diastólica;	270	206	310	218	595	782	2
este	314	206	329	218	595	782	2
beneficio	332	206	368	218	595	782	2
fue	210	218	222	230	595	782	2
más	226	218	241	230	595	782	2
importante	245	218	290	230	595	782	2
en	293	218	303	230	595	782	2
las	307	218	317	230	595	782	2
personas	321	218	355	230	595	782	2
de	359	218	368	230	595	782	2
mayor	210	230	235	242	595	782	2
edad.	237	230	258	242	595	782	2
La	222	250	231	261	595	782	2
dieta	235	250	255	261	595	782	2
mediterránea	258	250	311	261	595	782	2
tiene	314	250	334	261	595	782	2
muchas	338	250	368	261	595	782	2
similitudes	210	262	253	274	595	782	2
con	256	262	271	274	595	782	2
la	275	262	282	274	595	782	2
dieta	285	262	305	274	595	782	2
DASH.	309	262	339	274	595	782	2
Se	343	262	352	274	595	782	2
ca-	356	262	368	274	595	782	2
racteriza	210	274	243	286	595	782	2
por	244	274	257	286	595	782	2
abundancia	259	274	304	286	595	782	2
de	305	274	314	286	595	782	2
alimentos	316	274	354	286	595	782	2
ve-	356	274	368	286	595	782	2
getales:	210	286	239	298	595	782	2
frutas,	242	286	266	298	595	782	2
verduras,	269	286	305	298	595	782	2
cereales,	308	286	341	298	595	782	2
papas,	344	286	368	298	595	782	2
legumbres,	210	299	252	310	595	782	2
frutas	256	299	278	310	595	782	2
secas,	281	299	303	310	595	782	2
aceite	306	299	330	310	595	782	2
de	333	299	343	310	595	782	2
oliva,	346	299	368	310	595	782	2
queso,	210	311	235	323	595	782	2
yogurt,	239	311	267	323	595	782	2
pescado	271	311	302	323	595	782	2
y	306	311	310	323	595	782	2
pollo,	314	311	337	323	595	782	2
escasas	340	311	368	323	595	782	2
carnes	210	323	235	335	595	782	2
rojas	238	323	256	335	595	782	2
y	258	323	263	335	595	782	2
vino	265	323	283	335	595	782	2
en	285	323	295	335	595	782	2
cantidades	297	323	339	335	595	782	2
peque-	341	323	368	335	595	782	2
ñas.	210	335	225	347	595	782	2
Esta	227	335	243	347	595	782	2
dieta	245	335	264	347	595	782	2
ha	265	335	275	347	595	782	2
demostrado	277	335	321	347	595	782	2
disminuir	323	335	359	347	595	782	2
la	361	335	368	347	595	782	2
mortalidad	210	348	253	359	595	782	2
cardiovascular.	255	348	315	359	595	782	2
Aunque	317	348	349	359	595	782	2
nin-	351	348	368	359	595	782	2
gún	210	360	225	372	595	782	2
componente	228	360	277	372	595	782	2
aislado	280	360	307	372	595	782	2
puede	310	360	334	372	595	782	2
explicar	336	360	368	372	595	782	2
todos	210	372	231	384	595	782	2
los	234	372	245	384	595	782	2
beneficios,	248	372	289	384	595	782	2
parece	292	372	318	384	595	782	2
que	320	372	334	384	595	782	2
estarían	337	372	368	384	595	782	2
en	210	384	220	396	595	782	2
relación	224	384	256	396	595	782	2
a	260	384	264	396	595	782	2
su	268	384	276	396	595	782	2
elevado	280	384	310	396	595	782	2
contenido	314	384	354	396	595	782	2
en	358	384	368	396	595	782	2
ácidos	210	397	235	408	595	782	2
omega	237	397	263	408	595	782	2
3	265	397	270	408	595	782	2
(pescado).	273	397	314	408	595	782	2
¿Cómo	210	430	240	442	595	782	2
podemos	245	430	282	442	595	782	2
adaptar	286	430	318	442	595	782	2
estos	323	430	344	442	595	782	2
con-	349	430	368	442	595	782	2
sejos	210	442	230	454	595	782	2
nutricionales	235	442	289	454	595	782	2
a	294	442	298	454	595	782	2
nuestra	302	442	334	454	595	782	2
cultura	338	442	368	454	595	782	2
culinaria?	210	454	250	466	595	782	2
La	210	474	220	486	595	782	2
adopción	223	474	260	486	595	782	2
de	263	474	272	486	595	782	2
unos	276	474	294	486	595	782	2
hábitos	298	474	327	486	595	782	2
dietéticos	330	474	368	486	595	782	2
consistentes	210	486	258	498	595	782	2
en	261	486	271	498	595	782	2
un	274	486	284	498	595	782	2
incremento	287	486	332	498	595	782	2
del	335	486	347	498	595	782	2
con-	350	486	368	498	595	782	2
sumo	210	498	231	510	595	782	2
de	235	498	244	510	595	782	2
frutas	248	498	270	510	595	782	2
y	274	498	278	510	595	782	2
verduras	282	498	315	510	595	782	2
así	319	498	329	510	595	782	2
como	333	498	355	510	595	782	2
de	359	498	368	510	595	782	2
productos	210	511	249	522	595	782	2
lácteos	251	511	279	522	595	782	2
desnatados	281	511	324	522	595	782	2
y	327	511	331	522	595	782	2
la	333	511	340	522	595	782	2
reduc-	343	511	368	522	595	782	2
ción	210	523	228	535	595	782	2
del	230	523	242	535	595	782	2
consumo	245	523	281	535	595	782	2
de	283	523	293	535	595	782	2
carnes	295	523	321	535	595	782	2
rojas	323	523	342	535	595	782	2
(dieta	345	523	368	535	595	782	2
DASH)	210	535	242	547	595	782	2
tiene	244	535	264	547	595	782	2
un	265	535	276	547	595	782	2
efecto	277	535	301	547	595	782	2
antihipertensivo	303	535	368	547	595	782	2
notable,	210	547	243	559	595	782	2
en	245	547	255	559	595	782	2
el	257	547	264	559	595	782	2
contexto	266	547	301	559	595	782	2
de	303	547	313	559	595	782	2
la	315	547	322	559	595	782	2
dieta	324	547	344	559	595	782	2
típica	346	547	368	559	595	782	2
estadounidense.	210	560	273	571	595	782	2
No	222	579	234	591	595	782	2
obstante,	239	579	278	591	595	782	2
estos	282	579	303	591	595	782	2
resultados	307	579	349	591	595	782	2
son	354	579	368	591	595	782	2
difíciles	210	591	241	603	595	782	2
de	244	591	253	603	595	782	2
extrapolar	257	591	297	603	595	782	2
a	301	591	305	603	595	782	2
nuestro	308	591	338	603	595	782	2
medio,	341	591	368	603	595	782	2
donde	210	603	235	615	595	782	2
los	239	603	250	615	595	782	2
hábitos	253	603	282	615	595	782	2
dietéticos	286	603	324	615	595	782	2
son	328	603	342	615	595	782	2
clara-	346	603	368	615	595	782	2
mente	210	616	236	627	595	782	2
distintos.	240	616	277	627	595	782	2
En	281	616	292	627	595	782	2
cualquier	296	616	333	627	595	782	2
caso,	337	616	357	627	595	782	2
la	361	616	368	627	595	782	2
dieta	210	628	230	640	595	782	2
DASH	233	628	260	640	595	782	2
tiene	263	628	283	640	595	782	2
bastantes	286	628	323	640	595	782	2
similitudes	326	628	368	640	595	782	2
con	210	640	225	652	595	782	2
la	227	640	234	652	595	782	2
dieta	236	640	256	652	595	782	2
mediterránea,	258	640	313	652	595	782	2
fundamental-	315	640	368	652	595	782	2
mente	210	652	235	664	595	782	2
por	237	652	251	664	595	782	2
el	253	652	260	664	595	782	2
consumo	262	652	297	664	595	782	2
elevado	300	652	330	664	595	782	2
de	332	652	342	664	595	782	2
frutas,	344	652	368	664	595	782	2
verduras	210	665	244	676	595	782	2
y	247	665	252	676	595	782	2
la	256	665	263	676	595	782	2
sustitución	266	665	310	676	595	782	2
de	313	665	323	676	595	782	2
gran	327	665	344	676	595	782	2
parte	348	665	368	676	595	782	2
de	210	677	219	689	595	782	2
la	222	677	229	689	595	782	2
carne	231	677	253	689	595	782	2
roja	255	677	270	689	595	782	2
por	272	677	285	689	595	782	2
pescado.	288	677	321	689	595	782	2
Aunque	323	677	355	689	595	782	2
no	358	677	368	689	595	782	2
está	210	689	225	701	595	782	2
probado	229	689	261	701	595	782	2
que	265	689	279	701	595	782	2
la	282	689	289	701	595	782	2
dieta	293	689	312	701	595	782	2
mediterránea	316	689	368	701	595	782	2
tenga	210	701	232	713	595	782	2
efecto	236	701	260	713	595	782	2
sobre	263	701	284	713	595	782	2
las	288	701	298	713	595	782	2
cifras	302	701	323	713	595	782	2
de	326	701	335	713	595	782	2
presión	339	701	368	713	595	782	2
arterial,	210	714	241	725	595	782	2
su	242	714	251	725	595	782	2
consumo	252	714	287	725	595	782	2
ha	289	714	299	725	595	782	2
sido	301	714	316	725	595	782	2
asociado	318	714	352	725	595	782	2
con	353	714	368	725	595	782	2
una	381	52	395	64	595	782	2
menor	399	52	424	64	595	782	2
incidencia	428	52	469	64	595	782	2
de	472	52	481	64	595	782	2
enfermedades	485	52	539	64	595	782	2
cardiovasculares.	381	64	447	76	595	782	2
Indudablemente,	392	83	460	95	595	782	2
la	463	83	470	95	595	782	2
comida	474	83	503	95	595	782	2
peruana	507	83	538	95	595	782	2
además	381	95	411	107	595	782	2
de	415	95	424	107	595	782	2
mestiza	428	95	459	107	595	782	2
es	463	95	470	107	595	782	2
plural,	475	95	501	107	595	782	2
dándose	505	95	539	107	595	782	2
en	381	108	391	119	595	782	2
ella	394	108	409	119	595	782	2
un	412	108	423	119	595	782	2
pluralismo	427	108	468	119	595	782	2
cultural	472	108	503	119	595	782	2
fecundo	507	108	539	119	595	782	2
variado	381	120	410	131	595	782	2
y	414	120	418	131	595	782	2
diverso.	421	120	452	131	595	782	2
El	455	120	464	131	595	782	2
Perú	467	120	485	131	595	782	2
es	488	120	496	131	595	782	2
una	499	120	514	131	595	782	2
tierra	517	120	539	131	595	782	2
pródiga	381	132	410	143	595	782	2
en	412	132	422	143	595	782	2
el	424	132	431	143	595	782	2
buen	433	132	453	143	595	782	2
comer,	455	132	482	143	595	782	2
en	484	132	494	143	595	782	2
la	496	132	503	143	595	782	2
variedad	505	132	539	143	595	782	2
y	381	144	385	156	595	782	2
riqueza	387	144	414	156	595	782	2
de	416	144	425	156	595	782	2
los	426	144	437	156	595	782	2
potajes	441	144	468	156	595	782	2
típicos,	469	144	497	156	595	782	2
diversidad	499	144	539	156	595	782	2
de	381	156	390	168	595	782	2
comidas	394	156	426	168	595	782	2
y	430	156	435	168	595	782	2
dulces.	438	156	466	168	595	782	2
Pero,	470	156	490	168	595	782	2
también	494	156	527	168	595	782	2
es	531	156	539	168	595	782	2
importante	381	168	424	180	595	782	2
señalar	426	168	453	180	595	782	2
que	454	168	468	180	595	782	2
algunos	470	168	499	180	595	782	2
alimentos	501	168	539	180	595	782	2
peruanos	381	180	416	192	595	782	2
de	419	180	428	192	595	782	2
alto	432	180	447	192	595	782	2
valor	450	180	470	192	595	782	2
nutritivo	473	180	508	192	595	782	2
no	512	180	522	192	595	782	2
son	525	180	539	192	595	782	2
consumidos	381	192	427	204	595	782	2
por	430	192	443	204	595	782	2
las	446	192	456	204	595	782	2
amplias	459	192	489	204	595	782	2
mayorías	492	192	527	204	595	782	2
de	529	192	539	204	595	782	2
la	381	204	388	216	595	782	2
población.	390	204	432	216	595	782	2
A	434	204	442	216	595	782	2
pesar	444	204	464	216	595	782	2
tener	478	204	498	216	595	782	2
una	500	204	515	216	595	782	2
indu-	517	204	539	216	595	782	2
dable	381	217	402	228	595	782	2
riqueza	404	217	432	228	595	782	2
de	434	217	443	228	595	782	2
peces	445	217	466	228	595	782	2
en	468	217	478	228	595	782	2
nuestro	480	217	510	228	595	782	2
mar,	512	217	529	228	595	782	2
el	532	217	539	228	595	782	2
consumo	381	229	416	240	595	782	2
de	418	229	428	240	595	782	2
pescado	430	229	461	240	595	782	2
es	463	229	471	240	595	782	2
bajo,	473	229	492	240	595	782	2
debiéndose	495	229	539	240	595	782	2
alentar	381	241	409	252	595	782	2
mayor	415	241	439	252	595	782	2
consumo	442	241	477	252	595	782	2
de	480	241	490	252	595	782	2
peces	493	241	514	252	595	782	2
como	517	241	539	252	595	782	2
el	381	253	388	265	595	782	2
bonito,	392	253	422	265	595	782	2
atún,	426	253	447	265	595	782	2
anchoveta,	451	253	497	265	595	782	2
caballa	501	253	530	265	595	782	2
y	534	253	539	265	595	782	2
jurel.	381	265	401	277	595	782	2
Por	404	265	418	277	595	782	2
otra	421	265	437	277	595	782	2
parte,	440	265	462	277	595	782	2
somos	465	265	489	277	595	782	2
afortunados	492	265	539	277	595	782	2
por	381	277	395	289	595	782	2
contar	399	277	426	289	595	782	2
con	430	277	446	289	595	782	2
una	450	277	466	289	595	782	2
amplia	470	277	498	289	595	782	2
variedad	503	277	539	289	595	782	2
de	381	289	390	301	595	782	2
frutas	394	289	417	301	595	782	2
y	421	289	425	301	595	782	2
verduras	429	289	463	301	595	782	2
durante	467	289	499	301	595	782	2
todas	503	289	524	301	595	782	2
las	528	289	539	301	595	782	2
estaciones	381	301	422	313	595	782	2
del	425	301	437	313	595	782	2
año.	441	301	458	313	595	782	2
Se	462	301	472	313	595	782	2
debe	476	301	494	313	595	782	2
introducir	498	301	538	313	595	782	2
cambios	381	313	413	325	595	782	2
graduales	416	313	453	325	595	782	2
en	456	313	466	325	595	782	2
el	469	313	476	325	595	782	2
hábito	479	313	505	325	595	782	2
alimen-	508	313	539	325	595	782	2
tario,	381	326	402	337	595	782	2
incrementar	405	326	453	337	595	782	2
el	456	326	463	337	595	782	2
consumo	466	326	502	337	595	782	2
de	505	326	514	337	595	782	2
frutas	517	326	539	337	595	782	2
y	381	338	385	349	595	782	2
verduras;	389	338	424	349	595	782	2
en	428	338	438	349	595	782	2
reemplazo	442	338	481	349	595	782	2
de	485	338	494	349	595	782	2
gaseosas	498	338	530	349	595	782	2
o	534	338	539	349	595	782	2
refrescos	381	350	415	361	595	782	2
azucarados,	418	350	462	361	595	782	2
consumir	466	350	502	361	595	782	2
jugos	506	350	526	361	595	782	2
de	529	350	539	361	595	782	2
frutas	381	362	403	374	595	782	2
al	405	362	412	374	595	782	2
natural,	415	362	445	374	595	782	2
sin	448	362	459	374	595	782	2
azúcar.	462	362	489	374	595	782	2
Para	392	380	410	391	595	782	2
disminuir	414	380	453	391	595	782	2
de	457	380	467	391	595	782	2
peso,	471	380	491	391	595	782	2
las	495	380	506	391	595	782	2
necesi-	510	380	539	391	595	782	2
dades	381	392	403	403	595	782	2
de	406	392	415	403	595	782	2
cada	419	392	437	403	595	782	2
persona	441	392	471	403	595	782	2
son	475	392	488	403	595	782	2
diferentes	492	392	531	403	595	782	2
y	534	392	539	403	595	782	2
se	381	404	388	416	595	782	2
determinan	391	404	437	416	595	782	2
individualmente.	440	404	508	416	595	782	2
Lo	511	404	521	416	595	782	2
que	524	404	539	416	595	782	2
podemos	381	416	416	428	595	782	2
aconsejar	420	416	457	428	595	782	2
es	461	416	469	428	595	782	2
que	473	416	487	428	595	782	2
se	491	416	498	428	595	782	2
utilice	502	416	528	428	595	782	2
la	531	416	539	428	595	782	2
siguiente	381	428	416	440	595	782	2
guía	420	428	436	440	595	782	2
usando	440	428	468	440	595	782	2
porciones	472	428	510	440	595	782	2
mode-	513	428	539	440	595	782	2
radas,	381	440	403	452	595	782	2
disminuyendo	405	440	460	452	595	782	2
la	462	440	469	452	595	782	2
cantidad	470	440	504	452	595	782	2
habitual	506	440	539	452	595	782	2
que	381	452	395	464	595	782	2
el	397	452	404	464	595	782	2
paciente	406	452	440	464	595	782	2
consume.	442	452	479	464	595	782	2
Por	481	452	495	464	595	782	2
ejemplo,	497	452	531	464	595	782	2
si	533	452	539	464	595	782	2
consume	381	464	416	476	595	782	2
una	419	464	434	476	595	782	2
taza	437	464	452	476	595	782	2
de	456	464	465	476	595	782	2
arroz,	468	464	490	476	595	782	2
disminuir	493	464	531	476	595	782	2
a	534	464	539	476	595	782	2
media	381	476	405	488	595	782	2
taza	408	476	423	488	595	782	2
y	426	476	430	488	595	782	2
aumente	433	476	467	488	595	782	2
la	470	476	477	488	595	782	2
porción	480	476	511	488	595	782	2
de	514	476	523	488	595	782	2
ve-	526	476	539	488	595	782	2
getales.	381	489	410	500	595	782	2
Si	412	489	420	500	595	782	2
ahora	421	489	444	500	595	782	2
no	446	489	456	500	595	782	2
está	458	489	473	500	595	782	2
bajando	475	489	506	500	595	782	2
de	508	489	517	500	595	782	2
peso,	519	489	539	500	595	782	2
significa	381	501	413	512	595	782	2
que	416	501	430	512	595	782	2
debe	433	501	451	512	595	782	2
reducir	454	501	482	512	595	782	2
su	484	501	493	512	595	782	2
ingesta,	495	501	525	512	595	782	2
así	528	501	539	512	595	782	2
que	381	513	395	525	595	782	2
cualquier	397	513	433	525	595	782	2
disminución	435	513	484	525	595	782	2
de	486	513	495	525	595	782	2
sus	497	513	508	525	595	782	2
porcio-	510	513	539	525	595	782	2
nes	381	525	394	537	595	782	2
usuales	396	525	424	537	595	782	2
le	426	525	433	537	595	782	2
será	435	525	450	537	595	782	2
ventajoso,	452	525	492	537	595	782	2
teniendo	494	525	530	537	595	782	2
el	532	525	539	537	595	782	2
siguiente	381	537	416	549	595	782	2
menú	419	537	441	549	595	782	2
como	443	537	465	549	595	782	2
guía	468	537	484	549	595	782	2
(tabla	486	537	510	549	595	782	2
2).	512	537	523	549	595	782	2
Otras	392	555	414	567	595	782	2
modificaciones	415	555	474	567	595	782	2
dietéticas,	476	555	515	567	595	782	2
como	517	555	539	567	595	782	2
el	381	567	388	579	595	782	2
consumo	392	567	428	579	595	782	2
de	432	567	442	579	595	782	2
ajo	446	567	458	579	595	782	2
o	462	567	467	579	595	782	2
la	471	567	478	579	595	782	2
utilización	482	567	525	579	595	782	2
de	529	567	538	579	595	782	2
suplementos	381	579	430	591	595	782	2
de	433	579	442	591	595	782	2
calcio,	446	579	472	591	595	782	2
magnesio,	475	579	515	591	595	782	2
pota-	518	579	539	591	595	782	2
sio,	381	591	394	603	595	782	2
hierbas	397	591	426	603	595	782	2
medicinales,	429	591	478	603	595	782	2
no	481	591	492	603	595	782	2
tienen	495	591	521	603	595	782	2
una	524	591	539	603	595	782	2
eficacia	381	603	410	615	595	782	2
antihipertensiva	413	603	477	615	595	782	2
probada.	480	603	514	615	595	782	2
Consumo	381	635	420	647	595	782	2
de	423	635	432	647	595	782	2
sal	435	635	446	647	595	782	2
Existen	381	653	410	665	595	782	2
evidencias	412	653	453	665	595	782	2
de	454	653	464	665	595	782	2
que	465	653	479	665	595	782	2
la	481	653	488	665	595	782	2
disminución	490	653	539	665	595	782	2
del	381	665	393	677	595	782	2
consumo	395	665	430	677	595	782	2
de	432	665	441	677	595	782	2
sal	443	665	454	677	595	782	2
se	456	665	463	677	595	782	2
asocia	465	665	489	677	595	782	2
a	491	665	495	677	595	782	2
una	497	665	512	677	595	782	2
dismi-	514	665	539	677	595	782	2
nución	381	677	408	689	595	782	2
de	410	677	419	689	595	782	2
la	420	677	427	689	595	782	2
PA	429	677	442	689	595	782	2
en	443	677	453	689	595	782	2
pacientes	455	677	491	689	595	782	2
hipertensos.	492	677	539	689	595	782	2
La	381	689	391	701	595	782	2
respuesta	393	689	429	701	595	782	2
individual	432	689	472	701	595	782	2
a	474	689	479	701	595	782	2
la	481	689	488	701	595	782	2
sal	491	689	501	701	595	782	2
es	504	689	512	701	595	782	2
mayor	514	689	539	701	595	782	2
en	381	701	391	713	595	782	2
pacientes	394	701	431	713	595	782	2
de	434	701	443	713	595	782	2
raza	446	701	461	713	595	782	2
negra,	464	701	488	713	595	782	2
diabéticos	491	701	531	713	595	782	2
y	534	701	539	713	595	782	2
ancianos.	381	714	418	725	595	782	2
An	57	25	65	37	595	782	3
Fac	67	25	77	37	595	782	3
med.	79	25	94	37	595	782	3
2010;71(4):241-4	96	25	146	37	595	782	3
Tabla	132	51	150	63	595	782	3
2.	152	51	158	63	595	782	3
Guía	160	51	176	63	595	782	3
de	178	51	186	63	595	782	3
alimentación	188	51	230	63	595	782	3
para	232	51	247	63	595	782	3
disminuir	249	51	278	63	595	782	3
de	280	51	288	63	595	782	3
peso.	291	51	309	63	595	782	3
Desayuno:	56	71	91	84	595	782	3
1.	70	83	76	96	595	782	3
Un	84	83	93	96	595	782	3
vaso	95	83	111	96	595	782	3
de	113	83	121	96	595	782	3
leche	123	83	140	96	595	782	3
descremada	142	83	182	96	595	782	3
o	184	83	188	96	595	782	3
yogurt	190	83	210	96	595	782	3
descremado	212	83	251	96	595	782	3
Una	84	94	97	106	595	782	3
fruta	99	94	114	106	595	782	3
(naranja,	116	94	144	106	595	782	3
mandarina,	146	94	182	106	595	782	3
pera,	184	94	201	106	595	782	3
manzana,	203	94	235	106	595	782	3
porción	237	94	260	106	595	782	3
de	262	94	270	106	595	782	3
papaya,	272	94	298	106	595	782	3
plátano	300	94	324	106	595	782	3
mediano)	326	94	356	106	595	782	3
Dos	84	104	97	117	595	782	3
rebanadas	99	104	133	117	595	782	3
de	135	104	143	117	595	782	3
pan	145	104	157	117	595	782	3
integral	159	104	183	117	595	782	3
con	185	104	197	117	595	782	3
mantequilla	199	104	235	117	595	782	3
o	237	104	241	117	595	782	3
mermelada	243	104	280	117	595	782	3
dietética	282	104	308	117	595	782	3
2.	70	115	76	127	595	782	3
Un	84	115	93	127	595	782	3
vaso	95	115	111	127	595	782	3
de	113	115	121	127	595	782	3
yogurt	123	115	143	127	595	782	3
descremado	145	115	184	127	595	782	3
Sándwich	84	126	116	138	595	782	3
de	118	126	126	138	595	782	3
pan	128	126	140	138	595	782	3
integral	142	126	165	138	595	782	3
con	167	126	179	138	595	782	3
pavo	181	126	197	138	595	782	3
y	199	126	202	138	595	782	3
tomate	204	126	226	138	595	782	3
Una	84	136	97	148	595	782	3
fruta	99	136	114	148	595	782	3
3.	70	147	76	159	595	782	3
Avena	84	147	105	159	595	782	3
integral	107	147	130	159	595	782	3
con	132	147	144	159	595	782	3
leche	146	147	163	159	595	782	3
descremada	165	147	205	159	595	782	3
Papaya	84	157	109	169	595	782	3
Té	84	168	93	180	595	782	3
4.	70	178	76	191	595	782	3
Un	84	178	93	191	595	782	3
vaso	95	178	111	191	595	782	3
de	113	178	121	191	595	782	3
leche	123	178	140	191	595	782	3
descremada	142	178	182	191	595	782	3
Sándwich	84	189	116	201	595	782	3
de	118	189	126	201	595	782	3
pan	128	189	140	201	595	782	3
integral	142	189	165	201	595	782	3
con	167	189	179	201	595	782	3
queso	181	189	201	201	595	782	3
fresco	203	189	222	201	595	782	3
tomate	224	189	246	201	595	782	3
y	248	189	252	201	595	782	3
albahaca	254	189	283	201	595	782	3
Una	84	199	97	212	595	782	3
fruta	99	199	114	212	595	782	3
5.	70	210	76	222	595	782	3
Omelet	84	210	107	222	595	782	3
con	109	210	121	222	595	782	3
espinacas	123	210	156	222	595	782	3
Dos	84	221	97	233	595	782	3
tostadas	99	221	126	233	595	782	3
integrales	128	221	160	233	595	782	3
Una	84	231	97	243	595	782	3
taza	99	231	113	243	595	782	3
de	115	231	123	243	595	782	3
café	125	231	139	243	595	782	3
Almuerzo	56	247	87	260	595	782	3
1.	70	259	76	272	595	782	3
Ensalada	85	259	115	272	595	782	3
de	117	259	125	272	595	782	3
verduras	127	259	155	272	595	782	3
Pechuga	85	270	113	282	595	782	3
de	115	270	123	282	595	782	3
pollo	125	270	140	282	595	782	3
Una	85	280	98	293	595	782	3
fruta	100	280	114	293	595	782	3
2.	70	291	76	303	595	782	3
Ensalada	85	291	115	303	595	782	3
de	117	291	125	303	595	782	3
verduras	127	291	155	303	595	782	3
Porción	85	302	109	314	595	782	3
de	111	302	119	314	595	782	3
lentejas	121	302	146	314	595	782	3
con	148	302	160	314	595	782	3
arroz	162	302	178	314	595	782	3
integral	180	302	204	314	595	782	3
Una	85	312	98	324	595	782	3
fruta	100	312	114	324	595	782	3
3.	70	323	76	335	595	782	3
Sopa	85	323	101	335	595	782	3
de	103	323	111	335	595	782	3
verduras	113	323	142	335	595	782	3
Lomito	85	333	106	346	595	782	3
de	108	333	116	346	595	782	3
res	118	333	128	346	595	782	3
a	130	333	134	346	595	782	3
la	136	333	142	346	595	782	3
plancha	144	333	169	346	595	782	3
Una	85	344	98	356	595	782	3
fruta	100	344	114	356	595	782	3
4.	70	354	76	367	595	782	3
Ensalada	85	354	115	367	595	782	3
de	117	354	125	367	595	782	3
verduras	127	354	155	367	595	782	3
Pescado	85	365	113	377	595	782	3
al	115	365	120	377	595	782	3
horno,	122	365	143	377	595	782	3
puré	145	365	159	377	595	782	3
de	161	365	169	377	595	782	3
camotes	171	365	199	377	595	782	3
Una	85	376	98	388	595	782	3
fruta	100	376	114	388	595	782	3
5.	70	386	76	398	595	782	3
Solterito	85	386	111	398	595	782	3
con	113	386	125	398	595	782	3
queso	127	386	146	398	595	782	3
fresco	148	386	168	398	595	782	3
Lomito	85	397	106	409	595	782	3
de	108	397	116	409	595	782	3
cerdo	118	397	136	409	595	782	3
con	140	397	152	409	595	782	3
papa	154	397	170	409	595	782	3
sancochada	172	397	211	409	595	782	3
Una	85	407	98	419	595	782	3
fruta	100	407	114	419	595	782	3
6.	70	418	76	430	595	782	3
Ensalada	85	418	115	430	595	782	3
de	117	418	125	430	595	782	3
pepinos	127	418	152	430	595	782	3
y	154	418	158	430	595	782	3
tomate	160	418	182	430	595	782	3
Asado	85	428	105	441	595	782	3
de	107	428	115	441	595	782	3
carne	117	428	135	441	595	782	3
con	137	428	149	441	595	782	3
yuca	151	428	166	441	595	782	3
sancochada	168	428	207	441	595	782	3
Una	85	439	98	451	595	782	3
fruta	100	439	114	451	595	782	3
7.	70	449	76	462	595	782	3
Ceviche	85	449	111	462	595	782	3
Sudado	85	460	110	472	595	782	3
de	112	460	120	472	595	782	3
pescado	122	460	149	472	595	782	3
con	151	460	162	472	595	782	3
yuca	164	460	180	472	595	782	3
sancochada	182	460	221	472	595	782	3
Una	85	471	98	483	595	782	3
fruta	100	471	114	483	595	782	3
Como	56	481	76	493	595	782	3
refrescos	78	481	107	493	595	782	3
acompañando	109	481	155	493	595	782	3
estos	157	481	174	493	595	782	3
platos	176	481	195	493	595	782	3
se	199	481	207	493	595	782	3
puede	209	481	229	493	595	782	3
tomar	231	481	250	493	595	782	3
chicha	252	481	272	493	595	782	3
morada	274	481	299	493	595	782	3
sin	301	481	310	493	595	782	3
azúcar	312	481	334	493	595	782	3
Comida	56	497	81	510	595	782	3
1.	70	508	76	520	595	782	3
Filete	85	508	102	520	595	782	3
de	104	508	112	520	595	782	3
ternera	114	508	137	520	595	782	3
a	139	508	143	520	595	782	3
la	145	508	151	520	595	782	3
plancha	153	508	178	520	595	782	3
con	180	508	192	520	595	782	3
papa	194	508	210	520	595	782	3
sancochada	212	508	251	520	595	782	3
Ensalada	85	518	115	531	595	782	3
de	117	518	125	531	595	782	3
frutas	127	518	145	531	595	782	3
sin	147	518	156	531	595	782	3
azúcar	158	518	180	531	595	782	3
2.	70	529	76	541	595	782	3
Soufflé	85	529	107	541	595	782	3
de	109	529	117	541	595	782	3
verduras	119	529	147	541	595	782	3
Filete	85	540	102	552	595	782	3
de	104	540	112	552	595	782	3
pollo	114	540	130	552	595	782	3
Gelatina	85	550	112	562	595	782	3
dietética	114	550	140	562	595	782	3
3.	70	561	76	573	595	782	3
Caigua	85	561	108	573	595	782	3
saltada	110	561	133	573	595	782	3
con	135	561	146	573	595	782	3
carne	148	561	166	573	595	782	3
Ensalada	85	571	115	584	595	782	3
de	117	571	125	584	595	782	3
frutas	127	571	145	584	595	782	3
sin	147	571	156	584	595	782	3
azúcar	158	571	180	584	595	782	3
4.	70	582	76	594	595	782	3
Crema	85	582	106	594	595	782	3
de	108	582	116	594	595	782	3
brócoli	118	582	140	594	595	782	3
Chuleta	85	592	110	605	595	782	3
de	112	592	120	605	595	782	3
pavita	122	592	141	605	595	782	3
Una	85	603	98	615	595	782	3
fruta	100	603	114	615	595	782	3
5.	70	614	77	626	595	782	3
Sopa	85	614	102	626	595	782	3
de	104	614	112	626	595	782	3
verduras	114	614	142	626	595	782	3
Filete	85	624	102	636	595	782	3
de	104	624	112	636	595	782	3
pollo	114	624	130	636	595	782	3
a	132	624	136	636	595	782	3
la	138	624	143	636	595	782	3
plancha	145	624	171	636	595	782	3
Una	85	635	98	647	595	782	3
fruta	100	635	114	647	595	782	3
6.	70	645	77	657	595	782	3
Media	85	645	104	657	595	782	3
lata	106	645	118	657	595	782	3
de	120	645	128	657	595	782	3
atún	130	645	144	657	595	782	3
Pan	85	656	98	668	595	782	3
integral	100	656	123	668	595	782	3
Una	85	666	98	679	595	782	3
fruta	100	666	114	679	595	782	3
7.	71	677	77	689	595	782	3
Locro	85	677	103	689	595	782	3
de	105	677	113	689	595	782	3
zapallo	115	677	138	689	595	782	3
con	140	677	151	689	595	782	3
carne	153	677	171	689	595	782	3
Una	85	687	98	700	595	782	3
fruta	100	687	114	700	595	782	3
Igualmente,	56	698	94	710	595	782	3
como	96	698	114	710	595	782	3
refresco	116	698	142	710	595	782	3
se	144	698	151	710	595	782	3
puede	153	698	173	710	595	782	3
tomar	175	698	194	710	595	782	3
chicha	196	698	217	710	595	782	3
morada	219	698	243	710	595	782	3
sin	245	698	254	710	595	782	3
azúcar	256	698	278	710	595	782	3
o	280	698	284	710	595	782	3
una	286	698	298	710	595	782	3
infusión	300	698	325	710	595	782	3
de	327	698	335	710	595	782	3
anís,	337	698	353	710	595	782	3
manzanilla,	56	709	93	721	595	782	3
sin	95	709	104	721	595	782	3
azúcar.	106	709	129	721	595	782	3
Tratamiento	394	25	428	37	595	782	3
no	430	25	437	37	595	782	3
farmacológico	439	25	480	37	595	782	3
de	482	25	489	37	595	782	3
la	491	25	496	37	595	782	3
hipertensión	498	25	534	37	595	782	3
arterial	536	25	556	37	595	782	3
En	409	52	420	63	595	782	3
nuestro	424	52	453	63	595	782	3
país,	457	52	474	63	595	782	3
el	478	52	485	63	595	782	3
consumo	488	52	524	63	595	782	3
prome-	527	52	556	63	595	782	3
dio	398	64	410	76	595	782	3
de	414	64	423	76	595	782	3
sal	426	64	437	76	595	782	3
es	440	64	448	76	595	782	3
de	451	64	460	76	595	782	3
10	464	64	474	76	595	782	3
gramos	477	64	505	76	595	782	3
por	508	64	521	76	595	782	3
día	525	64	537	76	595	782	3
y	540	64	545	76	595	782	3
se	548	64	556	76	595	782	3
recomienda	398	77	444	88	595	782	3
una	447	77	462	88	595	782	3
dieta	465	77	484	88	595	782	3
de	487	77	497	88	595	782	3
menos	500	77	525	88	595	782	3
de	528	77	538	88	595	782	3
5	541	77	546	88	595	782	3
g/	549	77	556	88	595	782	3
día	398	89	410	101	595	782	3
de	412	89	421	101	595	782	3
sal.	424	89	437	101	595	782	3
Para	409	107	427	119	595	782	3
una	429	107	444	119	595	782	3
dieta	447	107	466	119	595	782	3
con	469	107	484	119	595	782	3
restricción	486	107	528	119	595	782	3
de	531	107	540	119	595	782	3
sal,	543	107	556	119	595	782	3
debe	398	120	417	131	595	782	3
aconsejarse	421	120	469	131	595	782	3
a	473	120	477	131	595	782	3
los	482	120	493	131	595	782	3
pacientes	497	120	537	131	595	782	3
que	541	120	556	131	595	782	3
eviten	398	132	423	144	595	782	3
añadir	426	132	451	144	595	782	3
sal	453	132	464	144	595	782	3
y,	466	132	473	144	595	782	3
evidentemente,	476	132	538	144	595	782	3
evi-	540	132	556	144	595	782	3
ten	398	144	411	156	595	782	3
los	414	144	425	156	595	782	3
alimentos	428	144	466	156	595	782	3
con	469	144	484	156	595	782	3
exceso	487	144	513	156	595	782	3
de	516	144	526	156	595	782	3
sal	529	144	539	156	595	782	3
(en	542	144	556	156	595	782	3
especial,	398	157	431	169	595	782	3
los	433	157	444	169	595	782	3
alimentos	446	157	485	169	595	782	3
elaborados)	487	157	533	169	595	782	3
y	535	157	539	169	595	782	3
que	541	157	556	169	595	782	3
tomen	398	169	423	181	595	782	3
en	426	169	436	181	595	782	3
mayor	438	169	463	181	595	782	3
medida	465	169	494	181	595	782	3
comidas	497	169	529	181	595	782	3
elabo-	531	169	556	181	595	782	3
radas	398	182	418	194	595	782	3
directamente	421	182	473	194	595	782	3
con	476	182	491	194	595	782	3
los	493	182	504	194	595	782	3
ingredientes	507	182	556	194	595	782	3
naturales	398	194	435	206	595	782	3
que	439	194	454	206	595	782	3
contienen	458	194	500	206	595	782	3
más	504	194	519	206	595	782	3
potasio.	524	194	556	206	595	782	3
Un	398	207	411	218	595	782	3
consumo	414	207	450	218	595	782	3
excesivo	454	207	487	218	595	782	3
de	491	207	500	218	595	782	3
sal	504	207	514	218	595	782	3
puede	518	207	541	218	595	782	3
ser	545	207	556	218	595	782	3
una	398	219	412	231	595	782	3
causa	416	219	437	231	595	782	3
de	441	219	450	231	595	782	3
hipertensión	454	219	504	231	595	782	3
resistente	507	219	545	231	595	782	3
al	549	219	556	231	595	782	3
tratamiento.	398	232	447	243	595	782	3
Se	409	250	419	261	595	782	3
recomienda	422	250	468	261	595	782	3
que	471	250	485	261	595	782	3
en	489	250	498	261	595	782	3
pacientes	501	250	538	261	595	782	3
que	541	250	556	261	595	782	3
están	398	262	418	274	595	782	3
acostumbrados	420	262	478	274	595	782	3
a	480	262	484	274	595	782	3
consumir	486	262	522	274	595	782	3
comidas	524	262	556	274	595	782	3
ricas	398	275	416	286	595	782	3
en	418	275	428	286	595	782	3
sal,	430	275	442	286	595	782	3
el	444	275	451	286	595	782	3
gusto	454	275	474	286	595	782	3
de	476	275	485	286	595	782	3
la	488	275	495	286	595	782	3
comida	497	275	525	286	595	782	3
baja	527	275	544	286	595	782	3
en	546	275	556	286	595	782	3
sal	398	287	408	299	595	782	3
pueda	410	287	434	299	595	782	3
mejorarse	436	287	474	299	595	782	3
con	476	287	491	299	595	782	3
el	493	287	501	299	595	782	3
uso	503	287	516	299	595	782	3
de	518	287	527	299	595	782	3
limón,	530	287	556	299	595	782	3
ají,	398	299	410	311	595	782	3
especias	412	299	444	311	595	782	3
y	447	299	451	311	595	782	3
vinagre.	453	299	485	311	595	782	3
Aumento	398	336	446	348	595	782	3
de	448	336	461	348	595	782	3
la	463	336	474	348	595	782	3
actividad	477	336	528	348	595	782	3
física	398	348	426	360	595	782	3
La	398	366	408	378	595	782	3
actividad	410	366	447	378	595	782	3
física	450	366	470	378	595	782	3
es	473	366	480	378	595	782	3
un	483	366	493	378	595	782	3
predictor	496	366	532	378	595	782	3
inde-	535	366	556	378	595	782	3
pendiente	398	379	438	390	595	782	3
de	440	379	449	390	595	782	3
mortalidad	451	379	494	390	595	782	3
cardiovascular.	497	379	556	390	595	782	3
El	398	391	406	403	595	782	3
ejercicio	408	391	442	403	595	782	3
físico	445	391	465	403	595	782	3
aeróbico	468	391	502	403	595	782	3
tiene	504	391	524	403	595	782	3
un	527	391	537	403	595	782	3
mo-	540	391	556	403	595	782	3
derado	398	404	424	415	595	782	3
efecto	427	404	450	415	595	782	3
antihipertensivo	453	404	518	415	595	782	3
(unos	520	404	542	415	595	782	3
3	544	404	549	415	595	782	3
a	551	404	556	415	595	782	3
4	398	416	403	428	595	782	3
mmHg),	405	416	438	428	595	782	3
aunque	440	416	469	428	595	782	3
combinado	470	416	514	428	595	782	3
con	516	416	531	428	595	782	3
la	533	416	540	428	595	782	3
res-	541	416	556	428	595	782	3
tricción	398	428	428	440	595	782	3
calórica	430	428	461	440	595	782	3
se	462	428	470	440	595	782	3
logra	472	428	491	440	595	782	3
mayores	493	428	525	440	595	782	3
efectos,	526	428	556	440	595	782	3
tanto	398	441	419	453	595	782	3
en	421	441	431	453	595	782	3
la	434	441	441	453	595	782	3
reducción	443	441	482	453	595	782	3
de	485	441	494	453	595	782	3
la	497	441	504	453	595	782	3
PA	506	441	519	453	595	782	3
como	522	441	543	453	595	782	3
en	546	441	556	453	595	782	3
el	398	453	405	465	595	782	3
mantenimiento	407	453	469	465	595	782	3
de	471	453	481	465	595	782	3
un	483	453	493	465	595	782	3
peso	496	453	513	465	595	782	3
bajo.	516	453	535	465	595	782	3
Sobre	409	471	432	483	595	782	3
esta	436	471	451	483	595	782	3
base,	455	471	474	483	595	782	3
debe	478	471	497	483	595	782	3
recomendarse	501	471	555	483	595	782	3
la	398	484	405	496	595	782	3
práctica	409	484	441	496	595	782	3
de	445	484	454	496	595	782	3
ejercicio	458	484	492	496	595	782	3
físico	496	484	517	496	595	782	3
aeróbico	521	484	556	496	595	782	3
a	398	496	402	508	595	782	3
todos	406	496	428	508	595	782	3
los	433	496	444	508	595	782	3
pacientes	448	496	487	508	595	782	3
hipertensos.	491	496	541	508	595	782	3
La	546	496	556	508	595	782	3
cantidad	398	509	434	520	595	782	3
y	438	509	442	520	595	782	3
el	446	509	453	520	595	782	3
tipo	457	509	474	520	595	782	3
de	478	509	487	520	595	782	3
ejercicio	491	509	527	520	595	782	3
deben	531	509	556	520	595	782	3
ser	398	521	409	533	595	782	3
individualizados	412	521	475	533	595	782	3
para	478	521	495	533	595	782	3
cada	498	521	516	533	595	782	3
paciente,	519	521	556	533	595	782	3
teniendo	398	534	433	545	595	782	3
en	436	534	446	545	595	782	3
cuenta	449	534	475	545	595	782	3
la	478	534	485	545	595	782	3
edad,	488	534	509	545	595	782	3
el	512	534	519	545	595	782	3
entrena-	522	534	556	545	595	782	3
miento	398	546	427	558	595	782	3
previo	431	546	456	558	595	782	3
y	460	546	464	558	595	782	3
las	468	546	479	558	595	782	3
preferencias	483	546	531	558	595	782	3
de	535	546	544	558	595	782	3
la	548	546	556	558	595	782	3
práctica	398	558	429	570	595	782	3
deportiva.	432	558	472	570	595	782	3
Todas	409	577	433	588	595	782	3
las	437	577	447	588	595	782	3
prácticas	451	577	486	588	595	782	3
deportivas	490	577	532	588	595	782	3
aeró-	535	577	556	588	595	782	3
bicas	398	589	417	601	595	782	3
son	420	589	434	601	595	782	3
recomendables	436	589	495	601	595	782	3
y,	497	589	504	601	595	782	3
en	507	589	517	601	595	782	3
cualquier	519	589	556	601	595	782	3
caso,	398	601	418	613	595	782	3
el	422	601	429	613	595	782	3
mínimo	433	601	465	613	595	782	3
exigido	469	601	499	613	595	782	3
se	503	601	511	613	595	782	3
estima	515	601	542	613	595	782	3
en	546	601	556	613	595	782	3
caminar	398	614	430	626	595	782	3
rápido	432	614	457	626	595	782	3
durante	459	614	489	626	595	782	3
30	491	614	501	626	595	782	3
a	503	614	507	626	595	782	3
45	509	614	519	626	595	782	3
minutos,	521	614	556	626	595	782	3
al	398	626	405	638	595	782	3
menos	407	626	433	638	595	782	3
5	435	626	440	638	595	782	3
días	443	626	458	638	595	782	3
a	460	626	465	638	595	782	3
la	467	626	474	638	595	782	3
semana.	477	626	509	638	595	782	3
No	409	644	422	656	595	782	3
es	424	644	431	656	595	782	3
recomendable	433	644	489	656	595	782	3
el	490	644	497	656	595	782	3
ejercicio	499	644	533	656	595	782	3
físico	535	644	556	656	595	782	3
isométrico	398	657	440	669	595	782	3
intenso	444	657	475	669	595	782	3
(levantamiento	479	657	542	669	595	782	3
de	546	657	555	669	595	782	3
pesas),	398	669	425	681	595	782	3
dado	428	669	448	681	595	782	3
su	452	669	460	681	595	782	3
efecto	464	669	488	681	595	782	3
presor	492	669	516	681	595	782	3
y,	520	669	527	681	595	782	3
en	531	669	541	681	595	782	3
los	544	669	555	681	595	782	3
pacientes	398	682	435	694	595	782	3
con	437	682	451	694	595	782	3
HTA	453	682	475	694	595	782	3
grave,	477	682	500	694	595	782	3
antes	502	682	523	694	595	782	3
de	524	682	534	694	595	782	3
reco-	536	682	556	694	595	782	3
mendar	398	694	428	706	595	782	3
la	431	694	438	706	595	782	3
práctica	441	694	472	706	595	782	3
de	475	694	484	706	595	782	3
ejercicio	487	694	521	706	595	782	3
intenso,	524	694	556	706	595	782	3
debe	398	707	416	718	595	782	3
procederse	419	707	460	718	595	782	3
a	463	707	467	718	595	782	3
un	469	707	480	718	595	782	3
descenso	482	707	517	718	595	782	3
de	519	707	528	718	595	782	3
la	530	707	538	718	595	782	3
pre-	540	707	556	718	595	782	3
sión	398	719	414	731	595	782	3
con	417	719	431	731	595	782	3
tratamiento	434	719	481	731	595	782	3
antihipertensivo.	483	719	551	731	595	782	3
243	545	743	556	755	595	782	3
José	40	25	54	37	595	782	4
Sosa-Rosado	55	25	95	37	595	782	4
Abandono	40	52	96	64	595	782	4
del	98	52	116	64	595	782	4
tabaco	118	52	156	64	595	782	4
El	40	70	48	81	595	782	4
abandono	49	70	88	81	595	782	4
del	90	70	102	81	595	782	4
tabaco	103	70	129	81	595	782	4
es	131	70	138	81	595	782	4
tal	140	70	150	81	595	782	4
vez	152	70	164	81	595	782	4
la	166	70	173	81	595	782	4
medi-	175	70	197	81	595	782	4
da	40	82	49	93	595	782	4
aislada	51	82	78	93	595	782	4
más	80	82	95	93	595	782	4
eficaz	97	82	118	93	595	782	4
en	120	82	130	93	595	782	4
la	132	82	139	93	595	782	4
prevención	142	82	186	93	595	782	4
de	188	82	198	93	595	782	4
las	40	94	50	106	595	782	4
enfermedades,	52	94	108	106	595	782	4
tanto	110	94	131	106	595	782	4
cardiovasculares	133	94	197	106	595	782	4
como	40	106	61	118	595	782	4
no	63	106	74	118	595	782	4
cardiovasculares,	75	106	142	118	595	782	4
en	144	106	154	118	595	782	4
los	155	106	166	118	595	782	4
pacien-	168	106	197	118	595	782	4
tes	40	118	51	130	595	782	4
hipertensos.	53	118	101	130	595	782	4
Aquellos	103	118	138	130	595	782	4
fumadores	141	118	181	130	595	782	4
que	183	118	197	130	595	782	4
abandonan	40	130	84	142	595	782	4
el	87	130	94	142	595	782	4
tabaco	98	130	124	142	595	782	4
antes	128	130	148	142	595	782	4
de	152	130	161	142	595	782	4
los	165	130	176	142	595	782	4
40	179	130	189	142	595	782	4
o	193	130	197	142	595	782	4
50	40	142	49	154	595	782	4
años	52	142	70	154	595	782	4
tienen	73	142	99	154	595	782	4
una	102	142	117	154	595	782	4
expectativa	120	142	165	154	595	782	4
de	168	142	178	154	595	782	4
vida	181	142	198	154	595	782	4
similar	40	154	67	166	595	782	4
a	70	154	75	166	595	782	4
los	78	154	89	166	595	782	4
no	93	154	104	166	595	782	4
fumadores.	107	154	150	166	595	782	4
Aunque	154	154	186	166	595	782	4
el	190	154	197	166	595	782	4
efecto	40	166	64	178	595	782	4
presor	66	166	90	178	595	782	4
del	92	166	104	178	595	782	4
tabaco	106	166	132	178	595	782	4
es	135	166	142	178	595	782	4
muy	145	166	161	178	595	782	4
pequeño	164	166	197	178	595	782	4
y	40	178	44	190	595	782	4
el	48	178	55	190	595	782	4
abandono	58	178	98	190	595	782	4
del	101	178	113	190	595	782	4
mismo	117	178	143	190	595	782	4
no	147	178	157	190	595	782	4
reduce	161	178	187	190	595	782	4
la	190	178	197	190	595	782	4
PA,	40	190	55	202	595	782	4
el	57	190	64	202	595	782	4
riesgo	66	190	89	202	595	782	4
cardiovascular	91	190	148	202	595	782	4
total	150	190	168	202	595	782	4
sí	171	190	177	202	595	782	4
se	179	190	186	202	595	782	4
ve	188	190	197	202	595	782	4
claramente	40	202	84	214	595	782	4
reducido	86	202	121	214	595	782	4
al	123	202	130	214	595	782	4
dejar	132	202	152	214	595	782	4
de	155	202	164	214	595	782	4
fumar.	166	202	192	214	595	782	4
Todos	51	220	76	232	595	782	4
los	79	220	90	232	595	782	4
pacientes	94	220	131	232	595	782	4
hipertensos	134	220	180	232	595	782	4
que	183	220	197	232	595	782	4
fuman	40	232	64	244	595	782	4
deben	66	232	90	244	595	782	4
recibir	92	232	117	244	595	782	4
el	119	232	126	244	595	782	4
consejo	127	232	157	244	595	782	4
apropiado	159	232	197	244	595	782	4
para	40	244	57	256	595	782	4
que	60	244	75	256	595	782	4
dejen	78	244	100	256	595	782	4
de	104	244	113	256	595	782	4
hacerlo.	117	244	149	256	595	782	4
Este	153	244	169	256	595	782	4
hecho	173	244	198	256	595	782	4
debe	40	256	58	268	595	782	4
suponer	60	256	91	268	595	782	4
un	93	256	104	268	595	782	4
aumento	106	256	140	268	595	782	4
evidente	142	256	177	268	595	782	4
en	179	256	188	268	595	782	4
el	190	256	198	268	595	782	4
período	40	268	70	280	595	782	4
de	72	268	81	280	595	782	4
tiempo	83	268	111	280	595	782	4
dedicado	113	268	149	280	595	782	4
a	151	268	155	280	595	782	4
la	158	268	165	280	595	782	4
primera	167	268	198	280	595	782	4
visita	40	280	61	292	595	782	4
o	63	280	68	292	595	782	4
primer	71	280	97	292	595	782	4
contacto	100	280	134	292	595	782	4
con	137	280	152	292	595	782	4
el	154	280	161	292	595	782	4
paciente	164	280	198	292	595	782	4
y	40	293	44	304	595	782	4
debe	46	293	65	304	595	782	4
reforzarse	67	293	104	304	595	782	4
en	107	293	117	304	595	782	4
cada	119	293	137	304	595	782	4
visita	139	293	161	304	595	782	4
sucesiva,	163	293	197	304	595	782	4
hasta	40	305	60	316	595	782	4
conseguir	63	305	100	316	595	782	4
el	103	305	110	316	595	782	4
abandono	112	305	152	316	595	782	4
total.	154	305	175	316	595	782	4
El	51	322	59	334	595	782	4
abandono	62	322	101	334	595	782	4
del	104	322	116	334	595	782	4
tabaco	118	322	144	334	595	782	4
es	147	322	155	334	595	782	4
en	157	322	167	334	595	782	4
ocasio-	170	322	197	334	595	782	4
nes	40	334	53	346	595	782	4
un	55	334	65	346	595	782	4
objetivo	67	334	99	346	595	782	4
difícil	101	334	124	346	595	782	4
ante	126	334	143	346	595	782	4
la	145	334	152	346	595	782	4
importante	154	334	197	346	595	782	4
adicción	40	346	73	358	595	782	4
que	76	346	90	358	595	782	4
provoca	93	346	124	358	595	782	4
el	127	346	134	358	595	782	4
hábito.	137	346	165	358	595	782	4
La	167	346	177	358	595	782	4
con-	180	346	197	358	595	782	4
ciencia	40	359	68	370	595	782	4
del	70	359	82	370	595	782	4
peligro	84	359	112	370	595	782	4
del	114	359	126	370	595	782	4
hábito	128	359	153	370	595	782	4
y	156	359	160	370	595	782	4
la	162	359	169	370	595	782	4
volun-	171	359	198	370	595	782	4
tad	40	371	52	382	595	782	4
de	56	371	65	382	595	782	4
su	69	371	77	382	595	782	4
abandono	80	371	120	382	595	782	4
son	123	371	137	382	595	782	4
las	141	371	151	382	595	782	4
principales	154	371	197	382	595	782	4
herramientas	40	383	91	394	595	782	4
que	94	383	108	394	595	782	4
garantizan	110	383	151	394	595	782	4
el	154	383	161	394	595	782	4
éxito.	163	383	186	394	595	782	4
An	449	25	457	37	595	782	4
Fac	459	25	470	37	595	782	4
med.	472	25	486	37	595	782	4
2010;71(4):241-4	488	25	539	37	595	782	4
menta	210	52	236	63	595	782	4
el	239	52	247	63	595	782	4
riesgo	250	52	274	63	595	782	4
de	277	52	287	63	595	782	4
sufrir	291	52	311	63	595	782	4
un	315	52	325	63	595	782	4
accidente	329	52	368	63	595	782	4
cerebrovascular.	210	64	279	76	595	782	4
Existe	284	64	309	76	595	782	4
una	314	64	329	76	595	782	4
relación	333	64	368	76	595	782	4
epidemiológica	210	76	270	88	595	782	4
directa	272	76	299	88	595	782	4
entre	301	76	322	88	595	782	4
el	324	76	331	88	595	782	4
consumo	333	76	368	88	595	782	4
de	210	88	219	100	595	782	4
alcohol,	222	88	254	100	595	782	4
las	256	88	267	100	595	782	4
cifras	269	88	290	100	595	782	4
de	293	88	302	100	595	782	4
presión	304	88	333	100	595	782	4
y	336	88	340	100	595	782	4
la	343	88	350	100	595	782	4
pre-	352	88	368	100	595	782	4
valencia	210	100	243	112	595	782	4
de	245	100	254	112	595	782	4
hipertensión.	256	100	308	112	595	782	4
Dicha	310	100	334	112	595	782	4
relación	336	100	368	112	595	782	4
no	210	112	220	124	595	782	4
es	222	112	230	124	595	782	4
completamente	231	112	292	124	595	782	4
lineal,	293	112	317	124	595	782	4
de	319	112	328	124	595	782	4
forma	330	112	352	124	595	782	4
que	354	112	368	124	595	782	4
la	210	124	217	136	595	782	4
incidencia	219	124	260	136	595	782	4
de	262	124	271	136	595	782	4
HTA	273	124	295	136	595	782	4
se	297	124	305	136	595	782	4
incrementa	306	124	351	136	595	782	4
con	353	124	368	136	595	782	4
dosis	210	136	229	148	595	782	4
de	232	136	241	148	595	782	4
etanol	244	136	269	148	595	782	4
a	271	136	276	148	595	782	4
partir	278	136	300	148	595	782	4
de	302	136	312	148	595	782	4
210	314	136	329	148	595	782	4
g/semana	332	136	368	148	595	782	4
(30	210	148	224	160	595	782	4
g/día)	227	148	250	160	595	782	4
en	254	148	263	160	595	782	4
los	267	148	278	160	595	782	4
hombres	281	148	315	160	595	782	4
y	318	148	323	160	595	782	4
a	326	148	330	160	595	782	4
partir	334	148	355	160	595	782	4
de	359	148	368	160	595	782	4
140	210	160	225	172	595	782	4
g/semana	227	160	263	172	595	782	4
(20	266	160	279	172	595	782	4
g/día)	281	160	304	172	595	782	4
en	306	160	316	172	595	782	4
las	318	160	329	172	595	782	4
mujeres	331	160	361	172	595	782	4
o	363	160	368	172	595	782	4
en	210	172	220	184	595	782	4
los	222	172	233	184	595	782	4
sujetos	236	172	262	184	595	782	4
de	265	172	274	184	595	782	4
raza	277	172	292	184	595	782	4
negra.	294	172	319	184	595	782	4
•	210	378	215	387	595	782	4
A	222	376	229	388	595	782	4
los	234	376	245	388	595	782	4
hipertensos	250	376	298	388	595	782	4
abstemios	303	376	344	388	595	782	4
debe	348	376	368	388	595	782	4
recomendarse	222	388	276	400	595	782	4
que	278	388	293	400	595	782	4
se	295	388	303	400	595	782	4
mantengan	305	388	350	400	595	782	4
abs-	352	388	368	400	595	782	4
temios.	222	400	250	412	595	782	4
Aunque	251	400	283	412	595	782	4
el	284	400	291	412	595	782	4
consumo	293	400	328	412	595	782	4
moderado	330	400	368	412	595	782	4
de	222	412	231	424	595	782	4
alcohol	233	412	263	424	595	782	4
pueda	265	412	289	424	595	782	4
tener	292	412	312	424	595	782	4
unefecto	315	412	349	424	595	782	4
pro-	352	412	368	424	595	782	4
tector	222	424	245	436	595	782	4
sobre	247	424	268	436	595	782	4
la	270	424	277	436	595	782	4
enfermedad	279	424	326	436	595	782	4
cardiovas-	328	424	368	436	595	782	4
cular,	222	436	244	448	595	782	4
el	247	436	254	448	595	782	4
inicio	257	436	279	448	595	782	4
en	282	436	292	448	595	782	4
su	295	436	303	448	595	782	4
consumo	306	436	342	448	595	782	4
puede	345	436	368	448	595	782	4
motivar	222	448	253	460	595	782	4
dependencia.	255	448	308	460	595	782	4
1.	381	70	387	80	595	782	4
The	392	70	404	80	595	782	4
Seventh	408	70	435	80	595	782	4
Repor	439	70	459	80	595	782	4
t	460	70	462	80	595	782	4
of	466	70	472	80	595	782	4
the	477	70	488	80	595	782	4
Joint	492	70	507	80	595	782	4
National	511	70	539	80	595	782	4
Committee	392	81	424	91	595	782	4
on	427	81	434	91	595	782	4
Prevention	437	81	470	91	595	782	4
Detection,	472	81	503	91	595	782	4
Evaluation,	506	81	539	91	595	782	4
and	392	91	403	102	595	782	4
Treatment	406	91	436	102	595	782	4
of	439	91	444	102	595	782	4
High	447	91	461	102	595	782	4
Blood	463	91	481	102	595	782	4
Pressure.	483	91	512	102	595	782	4
The	515	91	526	102	595	782	4
JNC	528	91	539	102	595	782	4
7	392	102	396	113	595	782	4
Full	398	102	409	113	595	782	4
Report.	411	102	433	113	595	782	4
JAMA.	435	102	452	113	595	782	4
2003;289:2560-72.	454	102	516	113	595	782	4
2.	381	113	387	123	595	782	4
European	392	113	423	123	595	782	4
Society	426	113	449	123	595	782	4
of	452	113	458	123	595	782	4
Hypertension-European	462	113	539	123	595	782	4
Society	392	124	415	134	595	782	4
of	419	124	425	134	595	782	4
Cardiology	429	124	463	134	595	782	4
Guidelines	467	124	499	134	595	782	4
Committee.	503	124	539	134	595	782	4
2003	392	135	410	145	595	782	4
European	414	135	447	145	595	782	4
Society	451	135	475	145	595	782	4
of	479	135	485	145	595	782	4
Hyper	490	135	510	145	595	782	4
tension-	511	135	539	145	595	782	4
European	392	145	422	156	595	782	4
Society	425	145	447	156	595	782	4
of	450	145	456	156	595	782	4
Cardiology	460	145	493	156	595	782	4
guidelines	496	145	527	156	595	782	4
for	530	145	539	156	595	782	4
the	392	156	402	167	595	782	4
management	406	156	447	167	595	782	4
of	451	156	457	167	595	782	4
ar	461	156	468	167	595	782	4
terial	469	156	485	167	595	782	4
hyper	488	156	506	167	595	782	4
tension.	507	156	533	167	595	782	4
J	537	156	539	167	595	782	4
Hypertens.	392	167	425	177	595	782	4
2003;21(6):1011-53.	427	167	495	177	595	782	4
3.	381	178	387	188	595	782	4
2010	392	178	409	188	595	782	4
Canadian	410	178	438	188	595	782	4
Hypertension	439	178	479	188	595	782	4
Education	481	178	511	188	595	782	4
Program	512	178	539	188	595	782	4
Recommendations	392	189	446	199	595	782	4
(CHEP)	448	189	469	199	595	782	4
hypertension.ca/chep/	472	189	539	199	595	782	4
recommendations-2010.	392	199	467	210	595	782	4
4.	381	210	387	221	595	782	4
American	392	210	423	221	595	782	4
Hear	428	210	443	221	595	782	4
t	445	210	447	221	595	782	4
Association.	451	210	492	221	595	782	4
AHA	497	210	510	221	595	782	4
Dietary	514	210	539	221	595	782	4
Guidelines.	392	221	428	231	595	782	4
Revision	431	221	459	231	595	782	4
2000;	462	221	482	231	595	782	4
a	486	221	490	231	595	782	4
statement	493	221	526	231	595	782	4
for	530	221	539	231	595	782	4
healthcare	392	232	427	242	595	782	4
professionals	430	232	474	242	595	782	4
from	478	232	493	242	595	782	4
the	496	232	507	242	595	782	4
Nutrition	510	232	539	242	595	782	4
Committee	392	243	424	253	595	782	4
of	427	243	433	253	595	782	4
the	437	243	447	253	595	782	4
American	450	243	478	253	595	782	4
Heart	481	243	499	253	595	782	4
Association.	502	243	539	253	595	782	4
Circulation.	392	253	425	264	595	782	4
2000;102;2284-99.	427	253	489	264	595	782	4
5.	381	264	387	275	595	782	4
Appel	392	264	409	275	595	782	4
LJ,	412	264	420	275	595	782	4
MooreTJ,	423	264	450	275	595	782	4
Obarzanck	453	264	486	275	595	782	4
E,	492	264	498	275	595	782	4
Vollmer	501	264	523	275	595	782	4
WM,	526	264	539	275	595	782	4
Svetkey	392	275	416	285	595	782	4
LP,	419	275	428	285	595	782	4
et	431	275	437	285	595	782	4
al;	441	275	448	285	595	782	4
for	452	275	460	285	595	782	4
the	464	275	474	285	595	782	4
DASH	477	275	494	285	595	782	4
Collaborative	497	275	539	285	595	782	4
Research	392	286	420	296	595	782	4
Group.	423	286	442	296	595	782	4
A	445	286	449	296	595	782	4
clinical	452	286	472	296	595	782	4
trial	474	286	486	296	595	782	4
of	488	286	494	296	595	782	4
the	497	286	507	296	595	782	4
effects	510	286	529	296	595	782	4
of	532	286	538	296	595	782	4
dietary	392	297	413	307	595	782	4
patterns	415	297	440	307	595	782	4
on	442	297	449	307	595	782	4
blood	451	297	468	307	595	782	4
pressure.	469	297	498	307	595	782	4
N	500	297	504	307	595	782	4
Engl	506	297	519	307	595	782	4
J	520	297	522	307	595	782	4
Med.	524	297	539	307	595	782	4
1997;336:1117-24.	392	307	454	318	595	782	4
6.	381	318	387	329	595	782	4
Kokkinos	392	318	418	329	595	782	4
P,	420	318	424	329	595	782	4
Panagiotakos	426	318	466	329	595	782	4
DB,	467	318	478	329	595	782	4
Polychronopoulos	479	318	531	329	595	782	4
E.	533	318	539	329	595	782	4
Dietary	392	329	414	339	595	782	4
influences	416	329	446	339	595	782	4
on	448	329	455	339	595	782	4
blood	457	329	474	339	595	782	4
pressure:	476	329	505	339	595	782	4
the	507	329	517	339	595	782	4
effects	519	329	539	339	595	782	4
of	392	340	398	350	595	782	4
the	402	340	411	350	595	782	4
Mediterranean	414	340	458	350	595	782	4
diet	461	340	472	350	595	782	4
in	475	340	481	350	595	782	4
the	484	340	493	350	595	782	4
prevalence	496	340	529	350	595	782	4
of	532	340	538	350	595	782	4
hypertension.	392	351	433	361	595	782	4
J	436	351	438	361	595	782	4
Clin	440	351	450	361	595	782	4
Hypertens.	452	351	485	361	595	782	4
2005:7:165-70.	487	351	536	361	595	782	4
7.	381	361	387	372	595	782	4
Sacks	392	361	409	372	595	782	4
FM,	411	361	422	372	595	782	4
Svetkey	424	361	447	372	595	782	4
LP,	449	361	457	372	595	782	4
Vollmer	459	361	481	372	595	782	4
WM,	483	361	495	372	595	782	4
Appel	497	361	514	372	595	782	4
LJ,	516	361	523	372	595	782	4
Bray	525	361	539	372	595	782	4
GA,	392	372	402	383	595	782	4
et	405	372	410	383	595	782	4
al.	413	372	420	383	595	782	4
Effects	423	372	443	383	595	782	4
on	446	372	453	383	595	782	4
blood	456	372	473	383	595	782	4
pressure	475	372	502	383	595	782	4
of	505	372	510	383	595	782	4
reduced	514	372	539	383	595	782	4
dietary	392	383	413	393	595	782	4
sodium	416	383	438	393	595	782	4
and	441	383	452	393	595	782	4
the	455	383	465	393	595	782	4
Dietary	468	383	489	393	595	782	4
Approaches	493	383	528	393	595	782	4
To	532	383	539	393	595	782	4
Stop	392	394	406	404	595	782	4
Hypertension	409	394	451	404	595	782	4
(DASH)	454	394	477	404	595	782	4
diet.	480	394	493	404	595	782	4
DASH-Sodium	497	394	539	404	595	782	4
Collaborative	392	405	433	415	595	782	4
Research	437	405	466	415	595	782	4
Group.	469	405	490	415	595	782	4
N	493	405	497	415	595	782	4
Engl	501	405	514	415	595	782	4
J	518	405	520	415	595	782	4
Med.	523	405	539	415	595	782	4
2001;344:3-10.	392	415	441	426	595	782	4
8.	381	426	387	437	595	782	4
Sacks	392	426	412	437	595	782	4
FM,	416	426	428	437	595	782	4
Campos	432	426	458	437	595	782	4
H.	462	426	469	437	595	782	4
Dietary	474	426	498	437	595	782	4
therapy	502	426	529	437	595	782	4
in	533	426	539	437	595	782	4
hypertension.	392	437	433	447	595	782	4
N	434	437	439	447	595	782	4
Engl	440	437	453	447	595	782	4
J	455	437	457	447	595	782	4
Med.	458	437	472	447	595	782	4
2010;362(22):2102-	474	437	539	447	595	782	4
12.	392	448	402	458	595	782	4
•	210	468	215	477	595	782	4
A	222	466	229	478	595	782	4
los	231	466	242	478	595	782	4
hipertensos	243	466	287	478	595	782	4
bebedores	289	466	327	478	595	782	4
se	329	466	336	478	595	782	4
les	338	466	348	478	595	782	4
debe	350	466	368	478	595	782	4
aconsejar	222	478	259	490	595	782	4
la	261	478	268	490	595	782	4
reducción	270	478	309	490	595	782	4
del	312	478	324	490	595	782	4
consumo	326	478	361	490	595	782	4
a	364	478	368	490	595	782	4
cifras	222	490	242	502	595	782	4
inferiores	244	490	281	502	595	782	4
a	283	490	287	502	595	782	4
210	289	490	304	502	595	782	4
g/semanales	306	490	353	502	595	782	4
(30	354	490	368	502	595	782	4
g/diarios)	222	502	259	514	595	782	4
en	263	502	273	514	595	782	4
los	277	502	288	514	595	782	4
varones	291	502	322	514	595	782	4
y	326	502	330	514	595	782	4
a	334	502	338	514	595	782	4
140	342	502	357	514	595	782	4
g/	361	502	368	514	595	782	4
semanales	222	514	261	526	595	782	4
(20	262	514	276	526	595	782	4
g/diarios)	277	514	313	526	595	782	4
en	315	514	325	526	595	782	4
las	326	514	336	526	595	782	4
mujeres	338	514	368	526	595	782	4
y	222	526	226	538	595	782	4
sujetos	228	526	254	538	595	782	4
de	255	526	265	538	595	782	4
raza	266	526	281	538	595	782	4
negra.	283	526	307	538	595	782	4
Los	308	526	322	538	595	782	4
hipertensos	324	526	368	538	595	782	4
con	222	538	237	550	595	782	4
dependencia	241	538	292	550	595	782	4
de	296	538	306	550	595	782	4
alcohol	310	538	340	550	595	782	4
o	344	538	349	550	595	782	4
con	353	538	368	550	595	782	4
otras	222	550	241	562	595	782	4
enfermedades	243	550	297	562	595	782	4
asociadas	300	550	336	562	595	782	4
a	339	550	343	562	595	782	4
dicho	346	550	368	562	595	782	4
consumo	222	562	257	574	595	782	4
deben	261	562	285	574	595	782	4
recibir	288	562	314	574	595	782	4
consejo	318	562	347	574	595	782	4
para	351	562	368	574	595	782	4
abandonar	222	574	263	586	595	782	4
dicho	266	574	288	586	595	782	4
hábito.	291	574	319	586	595	782	4
Correspondencia:	381	553	434	564	595	782	4
Dr.	381	564	389	575	595	782	4
José	391	564	404	575	595	782	4
Manuel	406	564	427	575	595	782	4
Sosa	429	564	444	575	595	782	4
Rosado	446	564	468	575	595	782	4
Correo-e:	381	575	409	585	595	782	4
sosa_josemanuel@yahoo.com	411	575	504	585	595	782	4
Además,	222	190	256	202	595	782	4
el	257	190	264	202	595	782	4
consumo	266	190	301	202	595	782	4
compulsivo	303	190	347	202	595	782	4
(em-	349	190	368	202	595	782	4
briaguez)	210	202	246	214	595	782	4
se	248	202	256	214	595	782	4
asocia	258	202	282	214	595	782	4
de	284	202	293	214	595	782	4
forma	295	202	318	214	595	782	4
especial	320	202	351	214	595	782	4
con	353	202	368	214	595	782	4
la	210	214	217	226	595	782	4
mortalidad	221	214	264	226	595	782	4
por	267	214	280	226	595	782	4
ictus.	284	214	305	226	595	782	4
La	308	214	318	226	595	782	4
moderación	321	214	368	226	595	782	4
del	210	226	222	238	595	782	4
consumo	224	226	259	238	595	782	4
de	261	226	270	238	595	782	4
alcohol	272	226	301	238	595	782	4
o	302	226	307	238	595	782	4
su	309	226	317	238	595	782	4
cese	319	226	335	238	595	782	4
reducen	337	226	368	238	595	782	4
las	210	238	220	250	595	782	4
cifras	222	238	242	250	595	782	4
de	244	238	253	250	595	782	4
PA	255	238	268	250	595	782	4
en	270	238	279	250	595	782	4
hipertensos	281	238	325	250	595	782	4
bebedores.	327	238	368	250	595	782	4
La	210	250	220	262	595	782	4
media	222	250	246	262	595	782	4
de	249	250	258	262	595	782	4
reducción	260	250	300	262	595	782	4
es	302	250	309	262	595	782	4
de	312	250	321	262	595	782	4
3/2	323	250	336	262	595	782	4
mmHg,	338	250	368	262	595	782	4
aunque	210	262	241	274	595	782	4
en	246	262	256	274	595	782	4
sujetos	261	262	290	274	595	782	4
con	295	262	310	274	595	782	4
un	315	262	325	274	595	782	4
consumo	330	262	368	274	595	782	4
muy	210	274	227	286	595	782	4
elevado	230	274	261	286	595	782	4
dicha	264	274	285	286	595	782	4
reducción	288	274	328	286	595	782	4
puede	331	274	354	286	595	782	4
ser	357	274	368	286	595	782	4
mucho	210	286	237	298	595	782	4
más	240	286	255	298	595	782	4
intensa.	257	286	289	298	595	782	4
Por	291	286	305	298	595	782	4
el	310	286	317	298	595	782	4
contrario,	319	286	358	298	595	782	4
es	360	286	368	298	595	782	4
conocido	210	298	247	310	595	782	4
que	249	298	264	310	595	782	4
el	266	298	273	310	595	782	4
consumo	276	298	311	310	595	782	4
de	314	298	323	310	595	782	4
alcohol	326	298	356	310	595	782	4
en	358	298	368	310	595	782	4
cantidades	210	310	252	322	595	782	4
moderadas	254	310	296	322	595	782	4
reduce	298	310	324	322	595	782	4
el	325	310	332	322	595	782	4
riesgo	334	310	357	322	595	782	4
de	359	310	368	322	595	782	4
infarto	210	322	237	334	595	782	4
de	239	322	248	334	595	782	4
miocardio	250	322	289	334	595	782	4
y	291	322	295	334	595	782	4
de	297	322	306	334	595	782	4
mortalidad	308	322	351	334	595	782	4
car-	353	322	368	334	595	782	4
diovascular.	210	334	257	346	595	782	4
La	261	334	271	346	595	782	4
recomendación	274	334	335	346	595	782	4
general	339	334	368	346	595	782	4
para	210	346	227	358	595	782	4
los	231	346	242	358	595	782	4
pacientes	245	346	282	358	595	782	4
hipertensos	286	346	331	358	595	782	4
debe	335	346	353	358	595	782	4
ser	357	346	368	358	595	782	4
la	210	358	217	370	595	782	4
siguiente:	220	358	258	370	595	782	4
En	51	400	62	412	595	782	4
muchos	65	400	96	412	595	782	4
casos,	99	400	121	412	595	782	4
el	124	400	131	412	595	782	4
soporte	135	400	163	412	595	782	4
psicote-	166	400	198	412	595	782	4
rapéutico	40	413	77	424	595	782	4
especializado	80	413	131	424	595	782	4
y	134	413	138	424	595	782	4
el	141	413	148	424	595	782	4
tratamiento	151	413	198	424	595	782	4
sustitutivo	40	425	82	436	595	782	4
con	86	425	101	436	595	782	4
nicotina	105	425	138	436	595	782	4
pueden	142	425	171	436	595	782	4
servir	175	425	198	436	595	782	4
de	40	437	49	448	595	782	4
ayuda	51	437	74	448	595	782	4
a	76	437	80	448	595	782	4
los	82	437	93	448	595	782	4
pacientes	95	437	132	448	595	782	4
con	134	437	149	448	595	782	4
voluntad	151	437	186	448	595	782	4
de	188	437	198	448	595	782	4
dejar	40	449	59	460	595	782	4
de	62	449	71	460	595	782	4
fumar.	73	449	99	460	595	782	4
Disminución	40	484	107	497	595	782	4
del	110	484	127	497	595	782	4
consumo	129	484	180	497	595	782	4
de	183	484	196	497	595	782	4
bebidas	40	496	78	509	595	782	4
alcohólicas	81	496	147	509	595	782	4
El	40	514	48	526	595	782	4
consumo	50	514	86	526	595	782	4
de	88	514	97	526	595	782	4
más	100	514	115	526	595	782	4
de	117	514	126	526	595	782	4
una	129	514	144	526	595	782	4
onza	146	514	164	526	595	782	4
de	166	514	176	526	595	782	4
alco-	178	514	197	526	595	782	4
hol	40	526	53	538	595	782	4
diariamente	55	526	103	538	595	782	4
eleva	105	526	126	538	595	782	4
la	128	526	135	538	595	782	4
presión	138	526	167	538	595	782	4
arterial	169	526	198	538	595	782	4
en	40	538	49	550	595	782	4
forma	53	538	76	550	595	782	4
permanente.	79	538	129	550	595	782	4
Este	132	538	148	550	595	782	4
incremento	152	538	197	550	595	782	4
será	40	550	55	562	595	782	4
mayor	57	550	82	562	595	782	4
en	84	550	93	562	595	782	4
el	96	550	103	562	595	782	4
fumador	105	550	137	562	595	782	4
y	139	550	144	562	595	782	4
en	146	550	156	562	595	782	4
la	158	550	165	562	595	782	4
persona	167	550	198	562	595	782	4
con	40	562	54	574	595	782	4
colesterol	58	562	96	574	595	782	4
elevado.	100	562	133	574	595	782	4
El	137	562	145	574	595	782	4
consumo	149	562	184	574	595	782	4
de	188	562	197	574	595	782	4
más	40	574	55	586	595	782	4
de	59	574	68	586	595	782	4
dos	72	574	86	586	595	782	4
copas	90	574	112	586	595	782	4
de	116	574	125	586	595	782	4
licor	129	574	147	586	595	782	4
por	151	574	165	586	595	782	4
día	169	574	181	586	595	782	4
au-	185	574	197	586	595	782	4
244	40	743	51	755	595	782	4
Lecturas	381	52	427	64	595	782	4
sugeridas	429	52	481	64	595	782	4
