XXXXXX	51	45	72	55	587	822	1
AMP	93	33	180	95	587	822	1
Acta	195	56	232	79	587	822	1
Médica	236	56	295	79	587	822	1
Peruana	300	56	367	79	587	822	1
XXXXXX	475	45	496	55	587	822	1
ARTÍCULO	342	95	423	115	587	822	1
ORIGINAL	427	95	505	115	587	822	1
Factores	71	147	147	173	587	822	1
asociados	151	147	237	173	587	822	1
a	241	147	251	173	587	822	1
desnutrición	255	147	365	173	587	822	1
en	369	147	391	173	587	822	1
pacientes	395	147	480	173	587	822	1
hospitalizados	71	169	197	195	587	822	1
en	201	169	223	195	587	822	1
el	227	169	244	195	587	822	1
servicio	248	169	317	195	587	822	1
de	321	169	343	195	587	822	1
cirugía	347	169	407	195	587	822	1
de	411	169	433	195	587	822	1
emergencia	71	191	173	217	587	822	1
de	177	191	199	217	587	822	1
un	203	191	225	217	587	822	1
hospital	229	191	300	217	587	822	1
del	304	191	332	217	587	822	1
seguro	336	191	397	217	587	822	1
social	401	191	451	217	587	822	1
peruano	455	191	528	217	587	822	1
Malnutrition-associated	71	220	269	243	587	822	1
factors	273	220	332	243	587	822	1
in	336	220	351	243	587	822	1
patients	355	220	423	243	587	822	1
hospitalized	427	220	528	243	587	822	1
in	71	241	86	264	587	822	1
an	90	241	110	264	587	822	1
emergency	114	241	202	264	587	822	1
surgical	206	241	271	264	587	822	1
ward	275	241	317	264	587	822	1
in	322	241	337	264	587	822	1
a	341	241	351	264	587	822	1
Peruvian	355	241	428	264	587	822	1
social	432	241	480	264	587	822	1
security	71	262	136	285	587	822	1
hospital	140	262	207	285	587	822	1
Paola	191	325	216	337	587	822	1
A.	218	325	227	337	587	822	1
Zeña-Huancas	229	325	291	337	587	822	1
1,2,a,b	291	326	308	333	587	822	1
,	308	325	310	337	587	822	1
Denissa	312	325	346	337	587	822	1
Pajuelo-García	349	325	412	337	587	822	1
1,3,a,c	412	326	428	333	587	822	1
,	428	325	431	337	587	822	1
Cristian	433	325	466	337	587	822	1
Díaz-Vélez	468	325	515	337	587	822	1
3,4,a,d	515	326	531	333	587	822	1
1	191	344	193	350	587	822	1
2	191	352	193	358	587	822	1
3	191	360	193	366	587	822	1
4	191	368	193	374	587	822	1
a	191	376	193	382	587	822	1
Correspondencia	69	410	135	423	587	822	1
Cristian	69	420	94	432	587	822	1
Díaz	95	420	109	432	587	822	1
Vélez	111	420	128	432	587	822	1
cristian.diaz@essalud.gob.pe	69	430	163	442	587	822	1
Recibido:	69	466	93	476	587	822	1
13/03/2020	94	466	125	476	587	822	1
Arbitrado	69	475	94	485	587	822	1
por	96	475	105	485	587	822	1
pares	106	475	120	485	587	822	1
Aprobado:	69	484	97	494	587	822	1
20/08/2020	100	484	131	494	587	822	1
Citar	69	502	82	512	587	822	1
como:	83	502	99	512	587	822	1
Zeña-Huancas	101	502	137	512	587	822	1
PA,	139	502	147	512	587	822	1
Pajuelo-García	69	511	107	521	587	822	1
D,	109	511	114	521	587	822	1
Díaz-Vélez	116	511	142	521	587	822	1
C.	144	511	149	521	587	822	1
Factores	69	520	91	530	587	822	1
asociados	93	520	118	530	587	822	1
a	120	520	123	530	587	822	1
desnutrición	125	520	156	530	587	822	1
en	69	529	76	539	587	822	1
pacientes	77	529	102	539	587	822	1
hospitalizados	103	529	140	539	587	822	1
en	142	529	148	539	587	822	1
el	149	529	154	539	587	822	1
servicio	69	538	89	548	587	822	1
de	90	538	97	548	587	822	1
cirugía	98	538	116	548	587	822	1
de	117	538	124	548	587	822	1
emergencia	125	538	156	548	587	822	1
de	69	547	76	557	587	822	1
un	77	547	84	557	587	822	1
hospital	85	547	106	557	587	822	1
del	107	547	115	557	587	822	1
seguro	117	547	134	557	587	822	1
social	69	556	84	566	587	822	1
peruano.	86	556	109	566	587	822	1
Acta	110	556	122	566	587	822	1
Med	123	556	135	566	587	822	1
Peru.	137	556	150	566	587	822	1
2020;37(3):278-84.	69	565	119	575	587	822	1
doi:	121	565	130	575	587	822	1
https://doi.	132	565	161	575	587	822	1
org/10.35663/amp.2020.372.1849	69	574	160	584	587	822	1
Facultad	200	344	223	353	587	822	1
de	225	344	232	353	587	822	1
Medicina	233	344	259	353	587	822	1
Humana,	260	344	285	353	587	822	1
Universidad	287	344	320	353	587	822	1
Nacional	321	344	345	353	587	822	1
Pedro	347	344	363	353	587	822	1
Ruiz	365	344	376	353	587	822	1
Gallo.	378	344	394	353	587	822	1
Chiclayo,	395	344	420	353	587	822	1
Perú.	422	344	436	353	587	822	1
Hospital	200	352	222	361	587	822	1
Nacional	224	352	248	361	587	822	1
Guillermo	250	352	277	361	587	822	1
Almenara	279	352	305	361	587	822	1
Irigoyen.	307	352	331	361	587	822	1
Lima,	332	352	347	361	587	822	1
Perú.	349	352	363	361	587	822	1
Hospital	200	360	222	369	587	822	1
Nacional	224	360	248	369	587	822	1
Almanzor	250	360	276	369	587	822	1
Aguinaga	277	360	303	369	587	822	1
Asenjo,	305	360	325	369	587	822	1
EsSalud.	327	360	349	369	587	822	1
Chiclayo,	351	360	375	369	587	822	1
Perú.	377	360	391	369	587	822	1
Facultad	200	368	223	377	587	822	1
de	225	368	232	377	587	822	1
Medicina,	233	368	260	377	587	822	1
Universidad	262	368	295	377	587	822	1
Privada	296	368	317	377	587	822	1
Antenor	319	368	341	377	587	822	1
Orrego.	343	368	364	377	587	822	1
Trujillo,	365	368	386	377	587	822	1
Perú.	387	368	402	377	587	822	1
Médico	200	376	220	385	587	822	1
cirujano;	222	376	246	385	587	822	1
b	248	376	250	382	587	822	1
especialista	252	376	284	385	587	822	1
en	285	376	292	385	587	822	1
Reumatología;	294	376	334	385	587	822	1
c	335	376	337	382	587	822	1
especialista	338	376	370	385	587	822	1
en	372	376	379	385	587	822	1
Medicina	380	376	406	385	587	822	1
Interna;	408	376	430	385	587	822	1
d	431	376	433	382	587	822	1
especialista	435	376	467	385	587	822	1
en	468	376	475	385	587	822	1
Epidemiología.	477	376	518	385	587	822	1
Palabras	187	669	217	682	587	822	1
clave:	219	669	240	682	587	822	1
Desnutrición;	242	669	290	682	587	822	1
Hospitalización;	292	669	347	682	587	822	1
Cirugía	349	669	374	682	587	822	1
(fuente:	376	669	404	682	587	822	1
DeCS	406	669	424	682	587	822	1
BIREME).	426	669	459	682	587	822	1
278	43	782	58	797	587	822	1
Acta	75	783	93	796	587	822	1
Med	95	783	113	796	587	822	1
Peru.	115	783	136	796	587	822	1
2020;37(3):278-84	138	783	212	796	587	822	1
Zeña-Huancas	449	45	490	56	587	822	2
PA,	491	45	501	56	587	822	2
et	502	45	508	55	587	822	2
al.	509	45	516	55	587	822	2
Desnutrición	57	45	92	55	587	822	2
en	93	45	100	55	587	822	2
hospitalizados	102	45	141	55	587	822	2
en	142	45	149	55	587	822	2
emergencia	151	45	183	55	587	822	2
Keywords:	72	280	110	294	587	822	2
Malnutrition;	112	280	159	293	587	822	2
Hospitalization;	161	280	216	293	587	822	2
Surgery	218	280	245	293	587	822	2
(source:	247	280	275	293	587	822	2
MeSH	277	280	299	293	587	822	2
NLM).	301	280	322	293	587	822	2
INTRODUCCIÓN	57	335	146	352	587	822	2
La	57	359	65	372	587	822	2
desnutrición	66	359	110	372	587	822	2
hospitalaria	111	359	152	372	587	822	2
con	154	359	167	372	587	822	2
frecuencia	168	359	205	372	587	822	2
no	206	359	215	372	587	822	2
se	217	359	224	372	587	822	2
diagnostica;	226	359	268	372	587	822	2
sin	269	359	279	372	587	822	2
embargo,	57	371	90	384	587	822	2
estudios	92	371	122	384	587	822	2
internacionales,	123	371	180	384	587	822	2
han	181	371	195	384	587	822	2
estimado	196	371	229	384	587	822	2
la	231	371	237	384	587	822	2
prevalencia	239	371	279	384	587	822	2
de	57	383	66	396	587	822	2
desnutrición	69	383	115	396	587	822	2
entre	118	383	138	396	587	822	2
el	141	383	148	396	587	822	2
20	151	383	160	396	587	822	2
y	163	383	167	396	587	822	2
50%	170	383	186	396	587	822	2
en	188	383	197	396	587	822	2
los	200	383	210	396	587	822	2
pacientes	214	383	249	396	587	822	2
adultos	252	383	279	396	587	822	2
hospitalizados	57	395	109	408	587	822	2
[1]	112	396	118	403	587	822	2
.	118	395	120	408	587	822	2
En	123	395	132	408	587	822	2
el	135	395	142	408	587	822	2
Perú,	145	395	164	408	587	822	2
Vinatea	167	395	195	408	587	822	2
et	198	395	205	407	587	822	2
al.	209	395	218	407	587	822	2
reportan	221	395	253	408	587	822	2
que	256	395	270	408	587	822	2
la	273	395	279	408	587	822	2
desnutrición	57	407	100	420	587	822	2
en	101	407	110	420	587	822	2
el	112	407	118	420	587	822	2
Hospital	119	407	148	420	587	822	2
Nacional	149	407	179	420	587	822	2
Guillermo	181	407	215	420	587	822	2
Almenara	216	407	250	420	587	822	2
Irigoyen	251	407	279	420	587	822	2
(hospital	57	419	88	432	587	822	2
de	90	419	99	432	587	822	2
alta	101	419	114	432	587	822	2
complejidad	116	419	160	432	587	822	2
en	162	419	171	432	587	822	2
Lima,	173	419	192	432	587	822	2
Perú)	194	419	213	432	587	822	2
es	215	419	223	432	587	822	2
de	225	419	234	432	587	822	2
42%	237	419	252	432	587	822	2
[2]	254	420	260	427	587	822	2
;	260	419	262	432	587	822	2
y	264	419	268	432	587	822	2
en	270	419	279	432	587	822	2
pacientes	57	431	90	444	587	822	2
intervenidos	91	431	135	444	587	822	2
por	136	431	149	444	587	822	2
cirugía	150	431	173	444	587	822	2
gastrointestinal,	175	431	230	444	587	822	2
la	232	431	238	444	587	822	2
prevalencia	239	431	279	444	587	822	2
fue	57	442	68	455	587	822	2
similar	70	442	94	455	587	822	2
[3]	96	443	102	451	587	822	2
.	102	442	104	455	587	822	2
Entre	106	442	125	455	587	822	2
los	127	442	137	455	587	822	2
factores	139	442	167	455	587	822	2
asociados	169	442	204	455	587	822	2
se	206	442	213	455	587	822	2
encuentra	215	442	251	455	587	822	2
la	253	442	260	455	587	822	2
edad	261	442	279	455	587	822	2
(sobre	57	454	79	467	587	822	2
todo	81	454	98	467	587	822	2
mayores	99	454	130	467	587	822	2
de	131	454	140	467	587	822	2
60	142	454	151	467	587	822	2
años)	153	454	172	467	587	822	2
[4]	174	455	180	463	587	822	2
,	180	454	182	467	587	822	2
comorbilidades	184	454	238	467	587	822	2
y	240	454	244	467	587	822	2
cirugía	246	454	269	467	587	822	2
[5]	271	455	277	463	587	822	2
.	277	454	279	467	587	822	2
La	57	478	64	491	587	822	2
evaluación	66	478	102	491	587	822	2
nutricional	104	478	141	491	587	822	2
no	142	478	151	491	587	822	2
forma	152	478	173	491	587	822	2
parte	174	478	193	491	587	822	2
de	194	478	203	491	587	822	2
la	204	478	210	491	587	822	2
práctica	211	478	238	491	587	822	2
rutinaria	240	478	269	491	587	822	2
en	270	478	279	491	587	822	2
la	57	490	63	503	587	822	2
mayoría	65	490	93	503	587	822	2
de	95	490	104	503	587	822	2
los	106	490	116	503	587	822	2
hospitales	118	490	153	503	587	822	2
generando	155	490	192	503	587	822	2
la	194	490	201	503	587	822	2
ausencia	203	490	233	503	587	822	2
o	235	490	240	503	587	822	2
retraso	242	490	266	503	587	822	2
del	268	490	279	503	587	822	2
registro	57	502	83	515	587	822	2
del	85	502	95	515	587	822	2
peso	97	502	113	515	587	822	2
y	115	502	119	515	587	822	2
talla	120	502	135	515	587	822	2
en	136	502	145	515	587	822	2
las	146	502	156	515	587	822	2
historias	157	502	186	515	587	822	2
clínicas	188	502	213	515	587	822	2
[6]	214	503	220	510	587	822	2
.	219	502	222	515	587	822	2
Cerca	223	502	242	515	587	822	2
de	244	502	253	515	587	822	2
un	254	502	263	515	587	822	2
30%	264	502	279	515	587	822	2
del	57	514	67	527	587	822	2
aporte	68	514	91	527	587	822	2
de	92	514	101	527	587	822	2
la	102	514	108	527	587	822	2
dieta	109	514	126	527	587	822	2
indicada	127	514	156	527	587	822	2
no	157	514	166	527	587	822	2
es	167	514	175	527	587	822	2
ingerido	176	514	204	527	587	822	2
por	205	514	217	527	587	822	2
anorexia,	218	514	249	527	587	822	2
vómitos,	250	514	279	527	587	822	2
náuseas	57	526	86	539	587	822	2
y	89	526	93	539	587	822	2
síntomas	96	526	128	539	587	822	2
depresivos	131	526	170	539	587	822	2
[5]	173	527	179	534	587	822	2
.	179	526	181	539	587	822	2
Los	184	526	196	539	587	822	2
pacientes	199	526	233	539	587	822	2
desnutridos	236	526	279	539	587	822	2
tienen,	57	538	81	551	587	822	2
en	84	538	93	551	587	822	2
promedio,	96	538	133	551	587	822	2
estancias	136	538	168	551	587	822	2
hospitalarias	171	538	215	551	587	822	2
más	218	538	233	551	587	822	2
prolongadas	236	538	279	551	587	822	2
(17,2	57	550	74	563	587	822	2
días)	76	550	93	563	587	822	2
comparado	94	550	134	563	587	822	2
con	135	550	148	563	587	822	2
pacientes	150	550	183	563	587	822	2
no	185	550	194	563	587	822	2
desnutridos	195	550	237	563	587	822	2
(9,1	238	550	252	563	587	822	2
días)	253	550	270	563	587	822	2
[7]	271	550	277	558	587	822	2
.	277	550	279	563	587	822	2
Se	57	573	65	586	587	822	2
recomienda	68	573	110	586	587	822	2
que	113	573	126	586	587	822	2
en	129	573	138	586	587	822	2
las	141	573	150	586	587	822	2
primeras	153	573	184	586	587	822	2
24	187	573	196	586	587	822	2
a	199	573	203	586	587	822	2
48	206	573	214	586	587	822	2
horas	217	573	237	586	587	822	2
de	240	573	248	586	587	822	2
ingreso,	251	573	279	586	587	822	2
se	57	585	65	598	587	822	2
debe	68	585	86	598	587	822	2
realizar	89	585	116	598	587	822	2
un	119	585	128	598	587	822	2
tamizaje	131	585	162	598	587	822	2
para	165	585	181	598	587	822	2
la	184	585	190	598	587	822	2
detección	193	585	229	598	587	822	2
temprana	232	585	267	598	587	822	2
de	270	585	279	598	587	822	2
desnutrición	57	597	103	610	587	822	2
[8,9]	106	598	116	606	587	822	2
.	116	597	118	610	587	822	2
La	120	597	128	610	587	822	2
Federación	132	597	172	610	587	822	2
Latinoamericana	176	597	237	610	587	822	2
de	240	597	249	610	587	822	2
Terapia	253	597	279	610	587	822	2
Nutricional,	57	609	102	622	587	822	2
Nutrición	106	609	142	622	587	822	2
Clínica	146	609	171	622	587	822	2
y	175	609	179	622	587	822	2
Metabolismo	182	609	233	622	587	822	2
(FELANPE);	237	609	279	622	587	822	2
recomienda	57	621	99	634	587	822	2
el	101	621	107	634	587	822	2
empleo	109	621	136	634	587	822	2
del	137	621	148	634	587	822	2
Nutritional	150	621	189	634	587	822	2
Risk	190	621	205	634	587	822	2
Screening	206	621	241	634	587	822	2
2002	243	621	260	634	587	822	2
(NRS	262	621	279	634	587	822	2
2002)	57	633	77	646	587	822	2
para	80	633	96	646	587	822	2
pacientes	99	633	133	646	587	822	2
hospitalizados,	136	633	188	646	587	822	2
que	191	633	205	646	587	822	2
ha	208	633	217	646	587	822	2
demostrado	220	633	263	646	587	822	2
una	266	633	279	646	587	822	2
elevada	57	645	84	658	587	822	2
validez	87	645	111	658	587	822	2
predictiva	114	645	149	658	587	822	2
[10]	152	646	161	653	587	822	2
;	161	645	163	658	587	822	2
y	166	645	170	658	587	822	2
sensibilidad	173	645	215	658	587	822	2
mayor	218	645	240	658	587	822	2
al	243	645	249	658	587	822	2
80%	252	645	267	658	587	822	2
en	270	645	279	658	587	822	2
pacientes	57	657	91	670	587	822	2
de	92	657	101	670	587	822	2
distintas	103	657	132	670	587	822	2
patologías	134	657	170	670	587	822	2
y	172	657	176	670	587	822	2
edades,	177	657	205	670	587	822	2
así	206	657	216	670	587	822	2
como	217	657	237	670	587	822	2
en	239	657	248	670	587	822	2
mayores	249	657	279	670	587	822	2
de	57	669	66	682	587	822	2
60	68	669	77	682	587	822	2
años	80	669	97	682	587	822	2
[11]	100	669	108	677	587	822	2
.	108	669	110	682	587	822	2
Después	112	669	142	682	587	822	2
de	145	669	154	682	587	822	2
la	157	669	163	682	587	822	2
etapa	166	669	186	682	587	822	2
de	189	669	198	682	587	822	2
clasificación	200	669	243	682	587	822	2
inicial,	246	669	269	682	587	822	2
se	271	669	279	682	587	822	2
requiere	57	680	88	693	587	822	2
una	91	680	105	693	587	822	2
evaluación	108	680	147	693	587	822	2
nutricional,	150	680	192	693	587	822	2
encontrándose	195	680	250	693	587	822	2
que,	253	680	270	693	587	822	2
la	273	680	279	693	587	822	2
valoración	57	692	93	705	587	822	2
global	94	692	115	705	587	822	2
subjetiva	117	692	148	705	587	822	2
(VGS)	149	692	169	705	587	822	2
es	170	692	178	705	587	822	2
el	179	692	186	705	587	822	2
instrumento	187	692	230	705	587	822	2
de	232	692	240	705	587	822	2
evaluación	242	692	279	705	587	822	2
más	57	704	71	717	587	822	2
adecuado	74	704	109	717	587	822	2
en	111	704	120	717	587	822	2
los	122	704	132	717	587	822	2
diferentes	135	704	171	717	587	822	2
entornos,	173	704	207	717	587	822	2
siendo	210	704	233	717	587	822	2
considerado	236	704	279	717	587	822	2
como	57	716	76	729	587	822	2
el	78	716	85	729	587	822	2
estándar	87	716	118	729	587	822	2
para	120	716	136	729	587	822	2
evaluación	138	716	176	729	587	822	2
nutricional	178	716	216	729	587	822	2
hospitalaria	218	716	259	729	587	822	2
[10,11]	261	717	276	725	587	822	2
.	276	716	278	729	587	822	2
Hoy,	57	740	72	753	587	822	2
se	73	740	81	753	587	822	2
conoce	82	740	107	753	587	822	2
que	108	740	121	753	587	822	2
la	122	740	128	753	587	822	2
desnutrición	129	740	172	753	587	822	2
incrementa	174	740	213	753	587	822	2
las	214	740	223	753	587	822	2
complicaciones,	224	740	279	753	587	822	2
la	57	752	63	765	587	822	2
morbilidad	66	752	106	765	587	822	2
y	109	752	113	765	587	822	2
mortalidad	116	752	156	765	587	822	2
del	160	752	171	765	587	822	2
paciente	174	752	205	765	587	822	2
hospitalizado,	209	752	259	765	587	822	2
pero	262	752	279	765	587	822	2
además	293	335	322	348	587	822	2
podría	325	335	348	348	587	822	2
existir	352	335	373	348	587	822	2
un	376	335	386	348	587	822	2
escaso	389	335	413	348	587	822	2
conocimiento	416	335	466	348	587	822	2
e	469	335	473	348	587	822	2
interés	477	335	502	348	587	822	2
del	505	335	516	348	587	822	2
personal	293	347	324	360	587	822	2
de	326	347	335	360	587	822	2
salud	338	347	356	360	587	822	2
sobre	359	347	378	360	587	822	2
el	381	347	387	360	587	822	2
estado	389	347	413	360	587	822	2
nutricional	416	347	454	360	587	822	2
de	456	347	465	360	587	822	2
los	467	347	477	360	587	822	2
pacientes.	480	347	516	360	587	822	2
Para	293	359	309	372	587	822	2
identificar	310	359	346	372	587	822	2
en	348	359	357	372	587	822	2
la	358	359	364	372	587	822	2
práctica	366	359	394	372	587	822	2
clínica	395	359	417	372	587	822	2
a	419	359	423	372	587	822	2
los	425	359	435	372	587	822	2
pacientes	436	359	470	372	587	822	2
desnutridos,	472	359	516	372	587	822	2
se	293	371	301	384	587	822	2
debería	305	371	334	384	587	822	2
realizar	337	371	365	384	587	822	2
una	369	371	383	384	587	822	2
detección	386	371	423	384	587	822	2
nutricional	426	371	467	384	587	822	2
precoz,	471	371	498	384	587	822	2
que	502	371	516	384	587	822	2
permitiría	293	383	328	396	587	822	2
no	329	383	338	396	587	822	2
sólo	340	383	354	396	587	822	2
diagnosticar	355	383	398	396	587	822	2
diferentes	399	383	434	396	587	822	2
grados	435	383	459	396	587	822	2
de	460	383	469	396	587	822	2
desnutrición,	470	383	516	396	587	822	2
sino	293	395	308	408	587	822	2
también	311	395	340	408	587	822	2
distinguir	343	395	376	408	587	822	2
entre	379	395	398	408	587	822	2
pacientes	401	395	435	408	587	822	2
que	438	395	451	408	587	822	2
necesitan	454	395	488	408	587	822	2
terapia	491	395	516	408	587	822	2
nutricional	293	407	332	420	587	822	2
y	334	407	338	420	587	822	2
aquellos	339	407	369	420	587	822	2
que	371	407	385	420	587	822	2
no	387	407	396	420	587	822	2
la	398	407	404	420	587	822	2
precisan	406	407	436	420	587	822	2
[12]	438	408	446	415	587	822	2
.	446	407	448	420	587	822	2
El	293	431	300	444	587	822	2
presente	302	431	333	444	587	822	2
estudio	335	431	362	444	587	822	2
tiene	364	431	382	444	587	822	2
como	384	431	404	444	587	822	2
objetivo	406	431	435	444	587	822	2
identificar	437	431	473	444	587	822	2
los	475	431	485	444	587	822	2
factores	487	431	516	444	587	822	2
asociados	293	443	329	456	587	822	2
a	333	443	337	456	587	822	2
desnutrición	340	443	387	456	587	822	2
en	390	443	399	456	587	822	2
pacientes	402	443	438	456	587	822	2
hospitalizados	441	443	494	456	587	822	2
en	497	443	506	456	587	822	2
el	509	443	516	456	587	822	2
Servicio	293	454	320	467	587	822	2
de	322	454	330	467	587	822	2
Cirugía	332	454	356	467	587	822	2
de	357	454	366	467	587	822	2
Emergencia	367	454	407	467	587	822	2
del	409	454	419	467	587	822	2
Hospital	421	454	449	467	587	822	2
Nacional	450	454	480	467	587	822	2
Guillermo	482	454	516	467	587	822	2
Almenara	293	466	328	479	587	822	2
Irigoyen.	330	466	360	479	587	822	2
MATERIALES	293	503	365	520	587	822	2
Y	368	503	376	520	587	822	2
MÉTODOS	378	503	436	520	587	822	2
Diseño	293	533	322	548	587	822	2
y	325	533	330	548	587	822	2
estudio	332	533	363	548	587	822	2
Se	293	552	302	565	587	822	2
realizó	303	552	326	565	587	822	2
un	327	552	337	565	587	822	2
estudio	338	552	364	565	587	822	2
prospectivo	365	552	406	565	587	822	2
con	408	552	420	565	587	822	2
muestreo	422	552	455	565	587	822	2
por	457	552	469	565	587	822	2
conveniencia	470	552	516	565	587	822	2
de	293	564	302	577	587	822	2
los	306	564	316	577	587	822	2
pacientes	319	564	355	577	587	822	2
del	358	564	369	577	587	822	2
Servicio	373	564	401	577	587	822	2
de	405	564	414	577	587	822	2
Cirugía	417	564	443	577	587	822	2
de	446	564	455	577	587	822	2
Emergencia	458	564	501	577	587	822	2
del	505	564	516	577	587	822	2
Hospital	293	576	322	589	587	822	2
Nacional	324	576	355	589	587	822	2
Guillermo	357	576	392	589	587	822	2
Almenara	394	576	428	589	587	822	2
Irigoyen.	430	576	461	589	587	822	2
Procedimiento	293	605	355	620	587	822	2
para	358	605	376	620	587	822	2
recolección	379	605	427	620	587	822	2
de	429	605	439	620	587	822	2
datos	442	605	465	620	587	822	2
Se	293	624	302	636	587	822	2
realizaron	304	624	339	636	587	822	2
entrevistas	341	624	380	636	587	822	2
junto	383	624	401	636	587	822	2
con	403	624	416	636	587	822	2
la	419	624	425	636	587	822	2
recopilación	427	624	470	636	587	822	2
de	473	624	482	636	587	822	2
los	484	624	494	636	587	822	2
datos	496	624	516	636	587	822	2
registrados	293	635	333	648	587	822	2
en	335	635	344	648	587	822	2
las	346	635	355	648	587	822	2
historias	357	635	387	648	587	822	2
clínicas	390	635	415	648	587	822	2
de	417	635	426	648	587	822	2
los	428	635	438	648	587	822	2
pacientes	440	635	474	648	587	822	2
y	476	635	480	648	587	822	2
cuaderno	482	635	516	648	587	822	2
de	293	647	302	660	587	822	2
ingresos	305	647	335	660	587	822	2
del	337	647	348	660	587	822	2
servicio	351	647	378	660	587	822	2
de	381	647	390	660	587	822	2
nutrición,	393	647	427	660	587	822	2
la	430	647	436	660	587	822	2
recopilación	439	647	482	660	587	822	2
estuvo	485	647	509	660	587	822	2
a	512	647	516	660	587	822	2
cargo	293	659	313	672	587	822	2
de	314	659	323	672	587	822	2
uno	325	659	339	672	587	822	2
de	341	659	350	672	587	822	2
los	351	659	361	672	587	822	2
autores,	363	659	392	672	587	822	2
el	394	659	400	672	587	822	2
cual,	402	659	419	672	587	822	2
tuvo	420	659	436	672	587	822	2
una	438	659	451	672	587	822	2
capacitación	453	659	497	672	587	822	2
en	499	659	508	672	587	822	2
el	509	659	516	672	587	822	2
uso	293	671	306	684	587	822	2
de	307	671	316	684	587	822	2
los	318	671	328	684	587	822	2
instrumentos	329	671	376	684	587	822	2
NRS	377	671	392	684	587	822	2
2002	393	671	411	684	587	822	2
y	412	671	416	684	587	822	2
VGS	417	671	432	684	587	822	2
en	433	671	442	684	587	822	2
la	443	671	450	684	587	822	2
Unidad	451	671	476	684	587	822	2
de	478	671	487	684	587	822	2
Soporte	488	671	516	684	587	822	2
Nutricional	293	683	333	696	587	822	2
del	335	683	346	696	587	822	2
Hospital	348	683	377	696	587	822	2
Nacional	379	683	410	696	587	822	2
Guillermo	412	683	447	696	587	822	2
Almenara	449	683	483	696	587	822	2
Irigoyen,	485	683	516	696	587	822	2
obteniéndose	293	695	342	708	587	822	2
una	344	695	357	708	587	822	2
concordancia	359	695	407	708	587	822	2
adecuada.	409	695	445	708	587	822	2
Dentro	293	719	319	732	587	822	2
de	323	719	332	732	587	822	2
las	336	719	346	732	587	822	2
24	349	719	358	732	587	822	2
horas	362	719	382	732	587	822	2
del	386	719	397	732	587	822	2
ingreso,	401	719	431	732	587	822	2
se	434	719	442	732	587	822	2
realizó	446	719	471	732	587	822	2
el	474	719	481	732	587	822	2
tamizaje	484	719	516	732	587	822	2
nutricional	293	731	332	744	587	822	2
con	334	731	347	744	587	822	2
el	350	731	356	744	587	822	2
NRS	359	731	373	744	587	822	2
2002	376	731	394	744	587	822	2
y	396	731	400	744	587	822	2
VGS.	403	731	419	744	587	822	2
El	422	731	428	744	587	822	2
NRS	431	731	445	744	587	822	2
2002	448	731	466	744	587	822	2
clasifica	469	731	496	744	587	822	2
a	499	731	503	744	587	822	2
los	506	731	516	744	587	822	2
pacientes	293	743	327	755	587	822	2
con	330	743	343	755	587	822	2
una	345	743	358	755	587	822	2
puntuación	361	743	401	755	587	822	2
mayor	404	743	426	755	587	822	2
o	429	743	433	755	587	822	2
igual	436	743	453	755	587	822	2
a	455	743	459	755	587	822	2
tres	462	743	475	755	587	822	2
para	478	743	494	755	587	822	2
aquel	496	743	516	755	587	822	2
paciente	293	754	324	767	587	822	2
que	326	754	339	767	587	822	2
está	341	754	356	767	587	822	2
en	357	754	366	767	587	822	2
riesgo	368	754	390	767	587	822	2
nutricional	391	754	430	767	587	822	2
y	431	754	435	767	587	822	2
se	437	754	445	767	587	822	2
debe	447	754	464	767	587	822	2
iniciar	466	754	488	767	587	822	2
un	490	754	499	767	587	822	2
plan	500	754	516	767	587	822	2
Acta	375	783	393	796	587	822	2
Med	395	783	413	796	587	822	2
Peru.	415	783	435	796	587	822	2
2020;37(3):278-84	438	783	511	796	587	822	2
279	530	782	545	797	587	822	2
Zeña-Huancas	69	45	110	56	587	822	3
PA,	112	45	121	56	587	822	3
et	122	45	128	55	587	822	3
al.	129	45	136	55	587	822	3
Desnutrición	402	45	437	55	587	822	3
en	438	45	445	55	587	822	3
hospitalizados	447	45	486	55	587	822	3
en	487	45	494	55	587	822	3
emergencia	496	45	528	55	587	822	3
Tabla	71	77	90	90	587	822	3
1.	92	77	99	90	587	822	3
Evolución	101	77	135	90	587	822	3
del	138	77	148	90	587	822	3
estado	151	77	175	90	587	822	3
nutricional	177	77	215	90	587	822	3
de	217	77	226	90	587	822	3
los	229	77	239	90	587	822	3
pacientes	241	77	275	90	587	822	3
durante	277	77	305	90	587	822	3
la	307	77	313	90	587	822	3
hospitalización	316	77	368	90	587	822	3
en	370	77	379	90	587	822	3
el	382	77	388	90	587	822	3
servicio	390	77	417	90	587	822	3
de	420	77	429	90	587	822	3
cirugía	431	77	454	90	587	822	3
de	457	77	466	90	587	822	3
emergencia	468	77	509	90	587	822	3
de	512	77	521	90	587	822	3
un	523	77	532	90	587	822	3
hospital	71	89	99	102	587	822	3
del	101	89	112	102	587	822	3
seguro	114	89	138	102	587	822	3
social	140	89	160	102	587	822	3
peruano	162	89	192	102	587	822	3
Ingreso	117	128	144	142	587	822	3
Egreso	348	118	373	132	587	822	3
Bien	209	138	226	152	587	822	3
nutrido	228	138	256	152	587	822	3
(A)*	258	138	273	152	587	822	3
Desnutrición	304	138	352	152	587	822	3
moderada	354	138	392	152	587	822	3
(B)*	394	138	409	152	587	822	3
Desnutrición	430	138	478	152	587	822	3
severa	480	138	504	152	587	822	3
(C)*	506	138	521	152	587	822	3
123	220	157	233	170	587	822	3
(59,7%)	235	157	262	170	587	822	3
12	340	157	349	170	587	822	3
(5,8%)	351	157	373	170	587	822	3
0	465	157	469	170	587	822	3
(0%)	471	157	487	170	587	822	3
8	227	174	231	186	587	822	3
(3,9%)	233	174	256	186	587	822	3
33	338	174	346	186	587	822	3
(16,1%)	348	174	375	186	587	822	3
21	457	174	466	186	587	822	3
(10,2%)	468	174	495	186	587	822	3
0	230	190	234	203	587	822	3
(0%)	236	190	252	203	587	822	3
4	342	190	346	203	587	822	3
(1,9%)	348	190	371	203	587	822	3
5	461	190	466	203	587	822	3
(2,4%)	468	190	490	203	587	822	3
Bien	74	157	89	170	587	822	3
nutrido	91	157	118	170	587	822	3
(A)	120	157	130	170	587	822	3
Desnutrición	74	174	119	186	587	822	3
moderada	121	174	157	186	587	822	3
(B)	159	174	169	186	587	822	3
Desnutrición	74	190	119	203	587	822	3
severa	121	190	144	203	587	822	3
(C)	146	190	156	203	587	822	3
*	71	210	74	220	587	822	3
Según	76	210	93	220	587	822	3
la	94	210	99	220	587	822	3
Valoración	101	210	130	220	587	822	3
Global	131	210	149	220	587	822	3
Subjetiva	151	210	176	220	587	822	3
nutricional	71	245	109	258	587	822	3
y	111	245	115	258	587	822	3
con	116	245	129	258	587	822	3
puntuación	130	245	171	258	587	822	3
menor	172	245	196	258	587	822	3
de	197	245	206	258	587	822	3
tres	207	245	221	258	587	822	3
a	223	245	227	258	587	822	3
aquellos	228	245	258	258	587	822	3
pacientes	259	245	293	258	587	822	3
que	71	257	84	270	587	822	3
necesitan	86	257	120	270	587	822	3
una	121	257	134	270	587	822	3
monitorización	136	257	188	270	587	822	3
semanal.	190	257	222	270	587	822	3
Por	223	257	235	270	587	822	3
otro	236	257	251	270	587	822	3
lado,	253	257	270	270	587	822	3
la	271	257	278	270	587	822	3
VGS	279	257	293	270	587	822	3
clasifica	71	269	99	282	587	822	3
a	100	269	104	282	587	822	3
los	106	269	116	282	587	822	3
pacientes	117	269	151	282	587	822	3
en	153	269	162	282	587	822	3
nutrido	163	269	189	282	587	822	3
(A),	191	269	203	282	587	822	3
desnutrido	205	269	244	282	587	822	3
moderado	245	269	282	282	587	822	3
(B)	283	269	293	282	587	822	3
y	71	281	75	294	587	822	3
desnutrido	77	281	115	294	587	822	3
grave	117	281	137	294	587	822	3
(C)	139	281	149	294	587	822	3
[13,14]	151	282	165	290	587	822	3
.	165	281	167	294	587	822	3
Criterios	71	310	106	325	587	822	3
de	109	310	119	325	587	822	3
inclusión	122	310	159	325	587	822	3
y	162	310	166	325	587	822	3
exclusión	169	310	208	325	587	822	3
Se	71	329	79	342	587	822	3
incluyeron	81	329	118	342	587	822	3
a	120	329	124	342	587	822	3
los	126	329	136	342	587	822	3
pacientes	138	329	172	342	587	822	3
mayores	174	329	204	342	587	822	3
de	206	329	215	342	587	822	3
edad	216	329	234	342	587	822	3
(18	236	329	247	342	587	822	3
años	249	329	266	342	587	822	3
a	268	329	272	342	587	822	3
más),	274	329	293	342	587	822	3
posoperados	71	341	118	354	587	822	3
de	121	341	130	354	587	822	3
cirugía	133	341	157	354	587	822	3
abdominal,	160	341	201	354	587	822	3
a	204	341	208	354	587	822	3
los	211	341	222	354	587	822	3
cuales	225	341	247	354	587	822	3
se	251	341	259	354	587	822	3
les	262	341	272	354	587	822	3
pudo	275	341	293	354	587	822	3
realizar	71	353	97	366	587	822	3
un	98	353	108	366	587	822	3
tamizaje	109	353	139	366	587	822	3
mediante	141	353	174	366	587	822	3
el	176	353	182	366	587	822	3
NRS	184	353	198	366	587	822	3
2002	200	353	217	366	587	822	3
y	219	353	223	366	587	822	3
VGS	224	353	239	366	587	822	3
para	240	353	256	366	587	822	3
identificar	258	353	293	366	587	822	3
su	71	365	79	378	587	822	3
estado	82	365	107	378	587	822	3
nutricional	110	365	150	378	587	822	3
al	153	365	159	378	587	822	3
ingreso	163	365	189	378	587	822	3
y	193	365	197	378	587	822	3
egreso.	200	365	227	378	587	822	3
Por	230	365	242	378	587	822	3
otro	246	365	261	378	587	822	3
lado,	264	365	282	378	587	822	3
se	285	365	293	378	587	822	3
excluyeron	71	377	111	390	587	822	3
a	114	377	118	390	587	822	3
las	122	377	132	390	587	822	3
mujeres	135	377	165	390	587	822	3
gestantes	168	377	204	390	587	822	3
o	207	377	211	390	587	822	3
puérperas,	215	377	255	390	587	822	3
pacientes	258	377	293	390	587	822	3
referidos	71	389	102	402	587	822	3
por	104	389	116	402	587	822	3
complicaciones,	117	389	173	402	587	822	3
posoperados	175	389	220	402	587	822	3
en	222	389	231	402	587	822	3
su	232	389	240	402	587	822	3
lugar	241	389	259	402	587	822	3
de	261	389	269	402	587	822	3
origen	271	389	293	402	587	822	3
y	71	400	75	413	587	822	3
pacientes	77	400	111	413	587	822	3
que	113	400	126	413	587	822	3
no	128	400	137	413	587	822	3
aceptaron	139	400	175	413	587	822	3
formar	177	400	201	413	587	822	3
parte	203	400	222	413	587	822	3
del	224	400	235	413	587	822	3
estudio.	237	400	266	413	587	822	3
Instrumento	71	430	123	445	587	822	3
de	126	430	136	445	587	822	3
medición	138	430	177	445	587	822	3
Para	71	448	87	461	587	822	3
la	88	448	95	461	587	822	3
recolección	97	448	138	461	587	822	3
de	139	448	148	461	587	822	3
las	150	448	160	461	587	822	3
variables	162	448	194	461	587	822	3
se	196	448	204	461	587	822	3
preparó	206	448	234	461	587	822	3
un	236	448	245	461	587	822	3
instrumento,	247	448	293	461	587	822	3
revisado	71	460	101	473	587	822	3
por	103	460	115	473	587	822	3
asesores	117	460	148	473	587	822	3
en	150	460	159	473	587	822	3
nutrición,	161	460	196	473	587	822	3
cirugía	198	460	222	473	587	822	3
y	224	460	228	473	587	822	3
epidemiología.	230	460	283	473	587	822	3
Se	285	460	293	473	587	822	3
registraron	71	472	109	485	587	822	3
como	110	472	130	485	587	822	3
variables	131	472	162	485	587	822	3
a	163	472	167	485	587	822	3
la	169	472	175	485	587	822	3
edad,	176	472	195	485	587	822	3
sexo,	197	472	214	485	587	822	3
diagnóstico	215	472	255	485	587	822	3
operatorio	256	472	293	485	587	822	3
y	71	484	75	497	587	822	3
comorbilidades	78	484	133	497	587	822	3
(obtenidas	136	484	174	497	587	822	3
de	177	484	186	497	587	822	3
la	189	484	196	497	587	822	3
historia	199	484	226	497	587	822	3
clínica,	229	484	253	497	587	822	3
agrupadas	256	484	293	497	587	822	3
según	71	496	93	509	587	822	3
las	96	496	106	509	587	822	3
21	109	496	118	509	587	822	3
categorías	121	496	159	509	587	822	3
de	162	496	172	509	587	822	3
la	175	496	181	509	587	822	3
clasificación	185	496	229	509	587	822	3
internacional	232	496	281	509	587	822	3
de	284	496	293	509	587	822	3
enfermedades	71	508	124	521	587	822	3
[CIE-10]),	127	508	161	521	587	822	3
tipo	164	508	179	521	587	822	3
de	182	508	191	521	587	822	3
cirugía	194	508	219	521	587	822	3
realizada	222	508	255	521	587	822	3
(obtenida	258	508	293	521	587	822	3
de	71	520	80	533	587	822	3
la	83	520	89	533	587	822	3
historia	93	520	120	533	587	822	3
clínica	123	520	146	533	587	822	3
y	149	520	153	533	587	822	3
clasificada	156	520	194	533	587	822	3
de	197	520	206	533	587	822	3
acuerdo	210	520	239	533	587	822	3
a	243	520	247	533	587	822	3
los	250	520	260	533	587	822	3
criterios	263	520	293	533	587	822	3
del	71	532	82	545	587	822	3
Manual	85	532	112	545	587	822	3
de	114	532	124	545	587	822	3
Clasificación	126	532	170	545	587	822	3
y	173	532	177	545	587	822	3
Codificación	179	532	223	545	587	822	3
de	226	532	235	545	587	822	3
Procedimientos	237	532	293	545	587	822	3
Quirúrgicos	71	544	112	557	587	822	3
y	115	544	119	557	587	822	3
Anestesiológicos	121	544	181	557	587	822	3
por	183	544	196	557	587	822	3
grado	198	544	219	557	587	822	3
de	222	544	231	557	587	822	3
complejidad)	233	544	280	557	587	822	3
[15]	283	545	291	552	587	822	3
;	291	544	293	557	587	822	3
presencia	71	556	105	568	587	822	3
o	108	556	113	568	587	822	3
ausencia	115	556	146	568	587	822	3
del	149	556	160	568	587	822	3
registro	163	556	190	568	587	822	3
de	193	556	202	568	587	822	3
peso	204	556	221	568	587	822	3
y	224	556	228	568	587	822	3
talla	231	556	246	568	587	822	3
en	248	556	258	568	587	822	3
el	260	556	266	568	587	822	3
primer	269	556	293	568	587	822	3
día	71	567	82	580	587	822	3
de	84	567	93	580	587	822	3
hospitalización	96	567	149	580	587	822	3
(obtenida	151	567	186	580	587	822	3
del	189	567	200	580	587	822	3
cuaderno	202	567	236	580	587	822	3
de	239	567	248	580	587	822	3
ingresos	250	567	280	580	587	822	3
del	282	567	293	580	587	822	3
área	71	579	87	592	587	822	3
de	88	579	97	592	587	822	3
nutrición),	99	579	136	592	587	822	3
día	138	579	149	592	587	822	3
de	150	579	159	592	587	822	3
inicio	161	579	180	592	587	822	3
de	181	579	190	592	587	822	3
dieta	192	579	210	592	587	822	3
(obtenida	212	579	246	592	587	822	3
de	248	579	257	592	587	822	3
la	259	579	265	592	587	822	3
historia	266	579	293	592	587	822	3
clínica,	71	591	95	604	587	822	3
según	98	591	119	604	587	822	3
tres	121	591	135	604	587	822	3
tipos,	137	591	157	604	587	822	3
tolerancia	159	591	195	604	587	822	3
a	197	591	201	604	587	822	3
la	203	591	210	604	587	822	3
vía	212	591	222	604	587	822	3
oral,	224	591	240	604	587	822	3
dieta	243	591	261	604	587	822	3
líquida	263	591	287	604	587	822	3
y	289	591	293	604	587	822	3
dieta	71	603	89	616	587	822	3
blanda)	90	603	117	616	587	822	3
[16,17]	118	604	133	612	587	822	3
;	133	603	136	616	587	822	3
cumplimiento	137	603	186	616	587	822	3
del	188	603	199	616	587	822	3
consumo	200	603	232	616	587	822	3
de	234	603	243	616	587	822	3
dieta	244	603	262	616	587	822	3
indicada	264	603	293	616	587	822	3
(reportado	71	615	110	628	587	822	3
por	111	615	124	628	587	822	3
el	125	615	132	628	587	822	3
paciente	133	615	164	628	587	822	3
y/o	166	615	178	628	587	822	3
del	179	615	190	628	587	822	3
área	192	615	208	628	587	822	3
de	210	615	219	628	587	822	3
nutrición,	220	615	255	628	587	822	3
clasificada	256	615	293	628	587	822	3
en	71	627	80	640	587	822	3
consume	82	627	115	640	587	822	3
todo	117	627	134	640	587	822	3
(>75	136	627	152	640	587	822	3
%),	154	627	165	640	587	822	3
regular	167	627	193	640	587	822	3
(25%-75	195	627	225	640	587	822	3
%)	227	627	236	640	587	822	3
y	238	627	242	640	587	822	3
nada	244	627	262	640	587	822	3
(<25	264	627	280	640	587	822	3
%),	282	627	293	640	587	822	3
además	71	639	99	652	587	822	3
características	102	639	154	652	587	822	3
del	157	639	168	652	587	822	3
consumo	171	639	204	652	587	822	3
regular	208	639	233	652	587	822	3
como	236	639	257	652	587	822	3
anorexia,	260	639	293	652	587	822	3
vómitos,	71	651	102	664	587	822	3
náuseas,	105	651	137	664	587	822	3
etc.	140	651	154	664	587	822	3
[5]	157	652	163	659	587	822	3
;	163	651	165	664	587	822	3
reintervención	168	651	221	664	587	822	3
quirúrgica,	224	651	263	664	587	822	3
días	267	651	281	664	587	822	3
de	284	651	293	664	587	822	3
ayuno,	71	663	96	676	587	822	3
uso	99	663	112	676	587	822	3
de	116	663	125	676	587	822	3
soporte	129	663	157	676	587	822	3
nutricional,	161	663	204	676	587	822	3
estancia	207	663	238	676	587	822	3
hospitalaria	242	663	286	676	587	822	3
y	289	663	293	676	587	822	3
condición	71	675	105	687	587	822	3
de	107	675	116	687	587	822	3
egreso	117	675	141	687	587	822	3
(obtenidas	142	675	180	687	587	822	3
de	182	675	191	687	587	822	3
la	192	675	198	687	587	822	3
historia	200	675	226	687	587	822	3
clínica).	228	675	254	687	587	822	3
La	256	675	264	687	587	822	3
variable	265	675	293	687	587	822	3
principal	71	686	101	699	587	822	3
fue	102	686	114	699	587	822	3
la	115	686	122	699	587	822	3
desnutrición	123	686	167	699	587	822	3
durante	168	686	196	699	587	822	3
la	197	686	203	699	587	822	3
hospitalización,	204	686	258	699	587	822	3
se	260	686	268	699	587	822	3
definió	269	686	293	699	587	822	3
en	71	698	80	711	587	822	3
dos	83	698	96	711	587	822	3
grupos:	99	698	127	711	587	822	3
al	130	698	137	711	587	822	3
grupo	140	698	161	711	587	822	3
de	165	698	174	711	587	822	3
pacientes	177	698	212	711	587	822	3
que	215	698	229	711	587	822	3
pasaron	232	698	262	711	587	822	3
de	265	698	274	711	587	822	3
bien	277	698	293	711	587	822	3
nutrido	71	710	97	723	587	822	3
(VGS	99	710	117	723	587	822	3
A)	119	710	126	723	587	822	3
a	128	710	133	723	587	822	3
desnutrición	135	710	180	723	587	822	3
moderada	182	710	218	723	587	822	3
(VGS	220	710	237	723	587	822	3
B),	239	710	249	723	587	822	3
y	251	710	255	723	587	822	3
a	257	710	261	723	587	822	3
aquellos	263	710	293	723	587	822	3
que	71	722	85	735	587	822	3
pasaron	86	722	115	735	587	822	3
de	117	722	126	735	587	822	3
desnutrición	128	722	173	735	587	822	3
moderada	175	722	212	735	587	822	3
(VGS	214	722	231	735	587	822	3
B)	233	722	240	735	587	822	3
a	242	722	247	735	587	822	3
desnutrición	248	722	293	735	587	822	3
severa	71	734	94	747	587	822	3
(VGS	95	734	112	747	587	822	3
C)	113	734	121	747	587	822	3
se	122	734	130	747	587	822	3
les	131	734	141	747	587	822	3
definió	142	734	166	747	587	822	3
como	168	734	188	747	587	822	3
«presente»	189	734	229	747	587	822	3
y	230	734	234	747	587	822	3
como	235	734	255	747	587	822	3
«ausente»	256	734	293	747	587	822	3
al	71	746	77	759	587	822	3
resto	79	746	97	759	587	822	3
de	99	746	108	759	587	822	3
pacientes.	110	746	147	759	587	822	3
280	43	782	58	797	587	822	3
Acta	75	783	93	796	587	822	3
Med	95	783	113	796	587	822	3
Peru.	115	783	136	796	587	822	3
2020;37(3):278-84	138	783	212	796	587	822	3
Análisis	308	245	340	260	587	822	3
estadístico	342	245	387	260	587	822	3
Se	308	264	316	277	587	822	3
analizaron	319	264	356	277	587	822	3
los	359	264	369	277	587	822	3
datos	372	264	392	277	587	822	3
mediante	395	264	429	277	587	822	3
el	432	264	438	277	587	822	3
programa	441	264	476	277	587	822	3
SPSS	479	264	496	277	587	822	3
Statistics	499	264	530	277	587	822	3
para	308	276	324	289	587	822	3
Windows,	327	276	363	289	587	822	3
versión	366	276	392	289	587	822	3
17.0	395	276	411	289	587	822	3
(SPSS	414	276	433	289	587	822	3
Inc.,	437	276	452	289	587	822	3
Chicago,	455	276	485	289	587	822	3
Ill.,	488	276	499	289	587	822	3
Estados	502	276	530	289	587	822	3
Unidos).	308	287	337	300	587	822	3
Para	340	287	356	300	587	822	3
las	359	287	368	300	587	822	3
variables	371	287	403	300	587	822	3
categóricas,	406	287	448	300	587	822	3
se	451	287	459	300	587	822	3
realizó	462	287	485	300	587	822	3
distribución	488	287	530	300	587	822	3
de	308	299	317	312	587	822	3
frecuencias	319	299	360	312	587	822	3
y	363	299	367	312	587	822	3
porcentajes.	370	299	414	312	587	822	3
Para	417	299	432	312	587	822	3
las	435	299	445	312	587	822	3
variables	448	299	480	312	587	822	3
cuantitativas,	483	299	530	312	587	822	3
se	308	311	315	324	587	822	3
utilizó	318	311	339	324	587	822	3
media,	342	311	366	324	587	822	3
desviación	369	311	406	324	587	822	3
estándar	408	311	439	324	587	822	3
y	442	311	446	324	587	822	3
mediana.	448	311	481	324	587	822	3
En	484	311	493	324	587	822	3
el	495	311	502	324	587	822	3
análisis	504	311	530	324	587	822	3
bivariado,	308	323	342	336	587	822	3
para	343	323	359	336	587	822	3
variables	360	323	391	336	587	822	3
cualitativas	393	323	431	336	587	822	3
se	433	323	441	336	587	822	3
aplicó	442	323	462	336	587	822	3
la	464	323	470	336	587	822	3
prueba	471	323	496	336	587	822	3
exacta	498	323	520	336	587	822	3
de	521	323	530	336	587	822	3
Fisher.	308	335	330	348	587	822	3
Asimismo,	332	335	368	348	587	822	3
para	369	335	385	348	587	822	3
el	386	335	393	348	587	822	3
análisis	394	335	420	348	587	822	3
entre	421	335	440	348	587	822	3
las	442	335	451	348	587	822	3
variables	452	335	484	348	587	822	3
cuantitativas	485	335	530	348	587	822	3
y	308	347	312	360	587	822	3
cualitativas	315	347	355	360	587	822	3
se	358	347	366	360	587	822	3
aplicó	369	347	390	360	587	822	3
prueba	394	347	419	360	587	822	3
U	422	347	428	360	587	822	3
de	431	347	440	360	587	822	3
Mann	443	347	464	360	587	822	3
Whitney	467	347	498	360	587	822	3
para	501	347	517	360	587	822	3
las	520	347	530	360	587	822	3
variables	308	359	339	372	587	822	3
que	342	359	356	372	587	822	3
sin	359	359	369	372	587	822	3
distribución	372	359	414	372	587	822	3
normal	417	359	443	372	587	822	3
y	446	359	450	372	587	822	3
t	453	359	456	372	587	822	3
de	459	359	468	372	587	822	3
Student	471	359	499	372	587	822	3
para	502	359	517	372	587	822	3
las	520	359	530	372	587	822	3
que	308	371	321	384	587	822	3
tienen	323	371	346	384	587	822	3
distribución	348	371	390	384	587	822	3
normal.	392	371	419	384	587	822	3
Para	422	371	437	384	587	822	3
el	439	371	445	384	587	822	3
análisis	448	371	473	384	587	822	3
multivariado	475	371	520	384	587	822	3
se	522	371	530	384	587	822	3
aplicó	308	383	329	396	587	822	3
regresión	331	383	364	396	587	822	3
logística.	366	383	397	396	587	822	3
Se	399	383	407	396	587	822	3
usó	409	383	422	396	587	822	3
un	424	383	433	396	587	822	3
nivel	435	383	452	396	587	822	3
de	454	383	463	396	587	822	3
confianza	465	383	499	396	587	822	3
al	501	383	507	396	587	822	3
95%	509	383	524	396	587	822	3
y	526	383	530	396	587	822	3
un	308	395	317	408	587	822	3
nivel	319	395	335	408	587	822	3
de	337	395	346	408	587	822	3
significancia	348	395	391	408	587	822	3
de	393	395	402	408	587	822	3
p<0,05.	404	395	431	408	587	822	3
Aspectos	308	424	346	439	587	822	3
éticos	348	424	373	439	587	822	3
Se	308	443	316	456	587	822	3
obtuvo	320	443	348	456	587	822	3
la	352	443	359	456	587	822	3
autorización	363	443	412	456	587	822	3
del	416	443	428	456	587	822	3
Comité	432	443	460	456	587	822	3
de	464	443	474	456	587	822	3
Investigación	478	443	530	456	587	822	3
del	308	454	319	467	587	822	3
Hospital	323	454	355	467	587	822	3
Nacional	359	454	393	467	587	822	3
Guillermo	397	454	435	467	587	822	3
Almenara	439	454	476	467	587	822	3
Irigoyen	480	454	512	467	587	822	3
y	516	454	519	467	587	822	3
el	523	454	530	467	587	822	3
consentimiento	308	466	366	479	587	822	3
firmado	369	466	399	479	587	822	3
de	402	466	411	479	587	822	3
los	415	466	425	479	587	822	3
pacientes	429	466	464	479	587	822	3
en	468	466	477	479	587	822	3
estudio.	480	466	510	479	587	822	3
Para	514	466	530	479	587	822	3
proteger	308	478	338	491	587	822	3
la	341	478	347	491	587	822	3
confidencialidad	350	478	408	491	587	822	3
de	411	478	420	491	587	822	3
los	423	478	433	491	587	822	3
datos	435	478	455	491	587	822	3
obtenidos,	458	478	495	491	587	822	3
se	498	478	506	491	587	822	3
utilizó	509	478	530	491	587	822	3
un	308	490	317	503	587	822	3
código	319	490	342	503	587	822	3
para	344	490	360	503	587	822	3
la	362	490	368	503	587	822	3
identificación	370	490	418	503	587	822	3
del	420	490	431	503	587	822	3
paciente.	433	490	465	503	587	822	3
RESULTADOS	308	527	382	544	587	822	3
Se	308	551	316	564	587	822	3
evaluaron	319	551	354	564	587	822	3
a	357	551	361	564	587	822	3
225	364	551	377	564	587	822	3
pacientes	380	551	414	564	587	822	3
hospitalizados,	417	551	469	564	587	822	3
de	472	551	481	564	587	822	3
los	484	551	494	564	587	822	3
cuales	497	551	519	564	587	822	3
se	522	551	530	564	587	822	3
excluyeron	308	563	346	576	587	822	3
a	348	563	352	576	587	822	3
19	353	563	362	576	587	822	3
(8,4	364	563	378	576	587	822	3
%)	379	563	388	576	587	822	3
porque	390	563	415	576	587	822	3
fueron	417	563	441	576	587	822	3
transferidos	442	563	485	576	587	822	3
a	486	563	490	576	587	822	3
un	492	563	501	576	587	822	3
servicio	503	563	530	576	587	822	3
clínico	308	575	331	588	587	822	3
o	335	575	339	588	587	822	3
unidad	342	575	368	588	587	822	3
de	371	575	380	588	587	822	3
cuidados	384	575	417	588	587	822	3
intensivos,	420	575	460	588	587	822	3
y	463	575	467	588	587	822	3
otros	470	575	489	588	587	822	3
no	493	575	502	588	587	822	3
fueron	505	575	530	588	587	822	3
intervenidos	308	587	352	600	587	822	3
quirúrgicamente	354	587	413	600	587	822	3
durante	415	587	443	600	587	822	3
su	445	587	453	600	587	822	3
estancia	455	587	484	600	587	822	3
hospitalaria.	486	587	530	600	587	822	3
De	308	599	317	612	587	822	3
los	319	599	328	612	587	822	3
206	330	599	343	612	587	822	3
pacientes	344	599	378	612	587	822	3
incluidos	379	599	410	612	587	822	3
en	411	599	420	612	587	822	3
el	422	599	428	612	587	822	3
estudio,	429	599	457	612	587	822	3
al	459	599	465	612	587	822	3
realizar	466	599	492	612	587	822	3
el	493	599	499	612	587	822	3
tamizaje	501	599	530	612	587	822	3
para	308	611	323	624	587	822	3
la	325	611	332	624	587	822	3
detección	334	611	368	624	587	822	3
temprana	370	611	405	624	587	822	3
de	407	611	416	624	587	822	3
desnutrición	418	611	462	624	587	822	3
con	464	611	477	624	587	822	3
el	479	611	486	624	587	822	3
NRS	488	611	502	624	587	822	3
2002	504	611	522	624	587	822	3
el	524	611	530	624	587	822	3
34,5	308	623	323	636	587	822	3
%	325	623	331	636	587	822	3
presentaron	333	623	376	636	587	822	3
NRS	378	623	393	636	587	822	3
≥3.	395	623	406	636	587	822	3
El	308	647	314	660	587	822	3
52,9%	317	647	338	660	587	822	3
eran	341	647	357	660	587	822	3
hombres.	360	647	393	660	587	822	3
Los	396	647	408	660	587	822	3
pacientes	410	647	444	660	587	822	3
de	447	647	456	660	587	822	3
60	459	647	468	660	587	822	3
años	470	647	487	660	587	822	3
a	490	647	494	660	587	822	3
más	497	647	511	660	587	822	3
eran	514	647	530	660	587	822	3
el	308	658	314	671	587	822	3
50,5%,	317	658	341	671	587	822	3
donde	344	658	367	671	587	822	3
el	370	658	376	671	587	822	3
11,2%	379	658	401	671	587	822	3
desarrolló	404	658	440	671	587	822	3
desnutrición	443	658	488	671	587	822	3
durante	491	658	519	671	587	822	3
su	522	658	530	671	587	822	3
estancia.	308	670	339	683	587	822	3
Respecto	340	670	372	683	587	822	3
al	374	670	380	683	587	822	3
tamizaje	381	670	411	683	587	822	3
y	413	670	416	683	587	822	3
evaluación	418	670	456	683	587	822	3
nutricional	457	670	495	683	587	822	3
mediante	496	670	530	683	587	822	3
NRS	308	682	322	695	587	822	3
2002	324	682	342	695	587	822	3
y	345	682	349	695	587	822	3
VGS,	351	682	368	695	587	822	3
al	370	682	376	695	587	822	3
ingreso	379	682	405	695	587	822	3
el	407	682	414	695	587	822	3
65,5%	416	682	438	695	587	822	3
estaban	441	682	469	695	587	822	3
bien	471	682	487	695	587	822	3
nutridos;	489	682	521	695	587	822	3
el	524	682	530	695	587	822	3
30,1	308	694	323	707	587	822	3
%	325	694	332	707	587	822	3
estaban	334	694	362	707	587	822	3
en	364	694	373	707	587	822	3
riesgo	375	694	397	707	587	822	3
de	399	694	408	707	587	822	3
desnutrición	410	694	455	707	587	822	3
moderada	457	694	493	707	587	822	3
y	496	694	500	707	587	822	3
el	502	694	508	707	587	822	3
4,4	510	694	522	707	587	822	3
%	524	694	530	707	587	822	3
en	308	706	316	719	587	822	3
riesgo	318	706	340	719	587	822	3
de	341	706	350	719	587	822	3
desnutrición	352	706	396	719	587	822	3
severa.	398	706	423	719	587	822	3
La	424	706	432	719	587	822	3
evolución	434	706	468	719	587	822	3
nutricional	470	706	508	719	587	822	3
de	509	706	518	719	587	822	3
los	520	706	530	719	587	822	3
pacientes	308	718	341	731	587	822	3
durante	344	718	372	731	587	822	3
la	375	718	381	731	587	822	3
hospitalización	384	718	436	731	587	822	3
el	439	718	446	731	587	822	3
5,8%	448	718	466	731	587	822	3
progresó	468	718	500	731	587	822	3
de	503	718	512	731	587	822	3
bien	515	718	530	731	587	822	3
nutrido	308	730	334	743	587	822	3
a	336	730	340	743	587	822	3
desnutrición	342	730	387	743	587	822	3
moderada	389	730	425	743	587	822	3
al	427	730	434	743	587	822	3
egreso;	436	730	462	743	587	822	3
el	464	730	470	743	587	822	3
10,2	473	730	488	743	587	822	3
%	490	730	496	743	587	822	3
progresó	499	730	530	743	587	822	3
de	308	742	317	755	587	822	3
desnutrición	320	742	365	755	587	822	3
moderada	368	742	404	755	587	822	3
a	407	742	411	755	587	822	3
desnutrición	415	742	459	755	587	822	3
severa	462	742	486	755	587	822	3
y	489	742	493	755	587	822	3
el	496	742	502	755	587	822	3
16,1	505	742	521	755	587	822	3
%	524	742	530	755	587	822	3
Zeña-Huancas	449	45	490	56	587	822	4
PA,	491	45	501	56	587	822	4
et	502	45	508	55	587	822	4
al.	509	45	516	55	587	822	4
Desnutrición	57	45	92	55	587	822	4
en	93	45	100	55	587	822	4
hospitalizados	102	45	141	55	587	822	4
en	142	45	149	55	587	822	4
emergencia	151	45	183	55	587	822	4
mantuvo	57	77	88	90	587	822	4
la	90	77	96	90	587	822	4
condición	97	77	131	90	587	822	4
de	132	77	141	90	587	822	4
desnutrición	143	77	187	90	587	822	4
moderada	188	77	224	90	587	822	4
tanto	226	77	244	90	587	822	4
al	246	77	252	90	587	822	4
ingreso	253	77	279	90	587	822	4
como	57	89	76	102	587	822	4
egreso	78	89	102	102	587	822	4
(Tabla	104	89	125	102	587	822	4
1).	127	89	137	102	587	822	4
En	57	112	66	125	587	822	4
cuanto	69	112	93	125	587	822	4
a	96	112	100	125	587	822	4
las	103	112	113	125	587	822	4
variables	116	112	147	125	587	822	4
cuantitativas,	150	112	198	125	587	822	4
el	201	112	207	125	587	822	4
número	210	112	238	125	587	822	4
de	241	112	250	125	587	822	4
días	253	112	267	125	587	822	4
de	270	112	279	125	587	822	4
ayuno	57	124	78	137	587	822	4
(media	80	124	105	137	587	822	4
±	107	124	111	137	587	822	4
DE:	113	124	125	137	587	822	4
7,70	127	124	142	137	587	822	4
±	144	124	148	137	587	822	4
3,88),	150	124	170	137	587	822	4
la	172	124	178	137	587	822	4
estancia	180	124	209	137	587	822	4
hospitalaria	211	124	253	137	587	822	4
(media	254	124	279	137	587	822	4
±	57	136	61	149	587	822	4
DE:	63	136	75	149	587	822	4
17,94	77	136	96	149	587	822	4
±	98	136	103	149	587	822	4
13,28),	104	136	129	149	587	822	4
y	131	136	135	149	587	822	4
el	137	136	143	149	587	822	4
día	145	136	155	149	587	822	4
de	157	136	166	149	587	822	4
inicio	168	136	187	149	587	822	4
de	189	136	197	149	587	822	4
la	199	136	205	149	587	822	4
vía	207	136	217	149	587	822	4
oral	219	136	233	149	587	822	4
(media	235	136	259	149	587	822	4
±	261	136	265	149	587	822	4
DE:	267	136	279	149	587	822	4
5,77	57	148	72	161	587	822	4
±	74	148	78	161	587	822	4
3,0)	80	148	94	161	587	822	4
mostraron	96	148	133	161	587	822	4
asociación	135	148	172	161	587	822	4
significativa	174	148	215	161	587	822	4
(Tabla	217	148	238	161	587	822	4
2).	240	148	250	161	587	822	4
Tabla	57	172	77	185	587	822	4
2.	81	172	88	185	587	822	4
Características	92	172	149	185	587	822	4
de	153	172	162	185	587	822	4
la	166	172	173	185	587	822	4
desnutrición	176	172	225	185	587	822	4
en	229	172	238	185	587	822	4
pacientes	242	172	279	185	587	822	4
hospitalizados	57	184	107	197	587	822	4
en	110	184	119	197	587	822	4
el	122	184	129	197	587	822	4
servicio	132	184	159	197	587	822	4
de	162	184	171	197	587	822	4
cirugía	174	184	198	197	587	822	4
de	201	184	210	197	587	822	4
emergencia	213	184	255	197	587	822	4
de	258	184	267	197	587	822	4
un	270	184	279	197	587	822	4
hospital	57	196	85	209	587	822	4
del	87	196	98	209	587	822	4
seguro	100	196	124	209	587	822	4
social	126	196	146	209	587	822	4
peruano	148	196	177	209	587	822	4
Variables	71	231	104	244	587	822	4
Estancia	60	261	89	274	587	822	4
Días	60	291	74	304	587	822	4
de	76	291	85	304	587	822	4
ayuno	87	291	109	304	587	822	4
Tolerancia	60	321	95	334	587	822	4
oral	97	321	111	334	587	822	4
Dieta	60	351	78	364	587	822	4
líquida	80	351	104	364	587	822	4
Desnutrición	119	231	164	244	587	822	4
n	172	231	176	244	587	822	4
Media	190	225	214	239	587	822	4
±	216	225	220	239	587	822	4
DE	222	225	232	239	587	822	4
/	234	225	237	239	587	822	4
Mediana	188	237	220	250	587	822	4
(RIC)	222	237	240	250	587	822	4
Presente	126	254	157	267	587	822	4
75	169	254	178	267	587	822	4
17,94	190	254	210	267	587	822	4
±	212	254	216	267	587	822	4
13,28	218	254	238	267	587	822	4
<0,001*	247	254	276	267	587	822	4
Ausente	127	269	156	282	587	822	4
131	167	269	180	282	587	822	4
9,43	192	269	208	282	587	822	4
±	210	269	214	282	587	822	4
13,28	216	269	236	282	587	822	4
Presente	126	284	157	297	587	822	4
75	169	284	178	297	587	822	4
7,70	194	284	210	297	587	822	4
±	212	284	216	297	587	822	4
3,88	218	284	234	297	587	822	4
Ausente	127	299	156	312	587	822	4
131	167	299	180	312	587	822	4
1,96	194	299	210	312	587	822	4
±	212	299	216	312	587	822	4
2,09	218	299	234	312	587	822	4
Presente	126	314	157	327	587	822	4
13	169	314	178	327	587	822	4
5,77	194	314	210	327	587	822	4
±	212	314	216	327	587	822	4
3,03	218	314	234	327	587	822	4
Ausente	127	329	156	342	587	822	4
44	169	329	178	342	587	822	4
3,34	194	329	210	342	587	822	4
±	212	329	216	342	587	822	4
2,63	218	329	234	342	587	822	4
Presente	126	344	157	357	587	822	4
17	169	344	178	357	587	822	4
7,88	194	344	210	357	587	822	4
±	212	344	216	357	587	822	4
5,89	218	344	234	357	587	822	4
Ausente	127	359	156	372	587	822	4
133	167	359	180	372	587	822	4
3,50	194	359	210	372	587	822	4
±	212	359	216	372	587	822	4
3,62	218	359	234	372	587	822	4
Presente	126	374	157	387	587	822	4
20	169	374	178	387	587	822	4
9,05	194	374	210	387	587	822	4
±	212	374	216	387	587	822	4
5,26	218	374	234	387	587	822	4
Ausente	127	389	156	402	587	822	4
163	167	389	180	402	587	822	4
4,02	194	389	210	402	587	822	4
±	212	389	216	402	587	822	4
2,46	218	389	234	402	587	822	4
Nutrición	60	406	93	419	587	822	4
enteral	60	416	85	429	587	822	4
Presente	126	404	157	417	587	822	4
8	172	404	176	417	587	822	4
2(2)	207	404	221	417	587	822	4
Ausente	127	419	156	432	587	822	4
14	169	419	178	432	587	822	4
3(2)	207	419	221	432	587	822	4
Nutrición	60	436	93	449	587	822	4
parenteral	60	446	96	459	587	822	4
Presente	126	434	157	447	587	822	4
4	172	434	176	447	587	822	4
4(5,5)	204	434	224	447	587	822	4
Ausente	127	449	156	462	587	822	4
4	172	449	176	462	587	822	4
3(5,5)	204	449	224	462	587	822	4
Dieta	60	381	78	394	587	822	4
blanda	80	381	104	394	587	822	4
Valor	252	225	271	239	587	822	4
de	254	237	263	250	587	822	4
p	265	237	270	250	587	822	4
<0,001*	247	284	276	297	587	822	4
0,006*	250	314	274	327	587	822	4
0,008*	250	344	274	357	587	822	4
<0,001*	247	374	276	387	587	822	4
0,382†	250	404	274	417	587	822	4
0,456†	250	434	274	447	587	822	4
*	57	468	60	477	587	822	4
T	62	468	65	477	587	822	4
de	67	468	73	477	587	822	4
Student	75	468	97	477	587	822	4
†	57	476	60	485	587	822	4
Prueba	62	476	81	485	587	822	4
U	83	476	87	485	587	822	4
de	89	476	96	485	587	822	4
Mann-Whitney	97	476	139	485	587	822	4
DE:	57	484	66	493	587	822	4
desviación	68	484	97	493	587	822	4
estandar;	98	484	124	493	587	822	4
RIC:	126	484	137	493	587	822	4
rango	138	484	154	493	587	822	4
intercuartilar	156	484	192	493	587	822	4
El	57	514	63	527	587	822	4
49,5	66	514	81	527	587	822	4
%	84	514	91	527	587	822	4
presentaba	94	514	134	527	587	822	4
comorbilidades	137	514	191	527	587	822	4
a	194	514	199	527	587	822	4
su	202	514	210	527	587	822	4
ingreso,	213	514	241	527	587	822	4
donde	244	514	267	527	587	822	4
las	270	514	279	527	587	822	4
enfermedades	57	526	109	539	587	822	4
del	113	526	124	539	587	822	4
sistema	127	526	155	539	587	822	4
circulatorio	158	526	200	539	587	822	4
fueron	203	526	227	539	587	822	4
el	231	526	237	539	587	822	4
25,7	240	526	256	539	587	822	4
%.	259	526	268	539	587	822	4
La	271	526	279	539	587	822	4
mayoría	57	538	86	551	587	822	4
de	89	538	98	551	587	822	4
pacientes	101	538	135	551	587	822	4
presentaban	138	538	183	551	587	822	4
más	186	538	200	551	587	822	4
de	204	538	212	551	587	822	4
una	216	538	229	551	587	822	4
comorbilidad	232	538	279	551	587	822	4
a	57	550	61	563	587	822	4
la	64	550	70	563	587	822	4
vez.	72	550	86	563	587	822	4
El	89	550	95	563	587	822	4
73,8	98	550	113	563	587	822	4
%	116	550	122	563	587	822	4
no	125	550	134	563	587	822	4
tenía	136	550	154	563	587	822	4
registro	157	550	184	563	587	822	4
de	187	550	196	563	587	822	4
peso	198	550	215	563	587	822	4
y	218	550	222	563	587	822	4
talla	225	550	240	563	587	822	4
al	242	550	249	563	587	822	4
ingreso,	251	550	279	563	587	822	4
pero	57	562	73	575	587	822	4
se	76	562	83	575	587	822	4
observó	86	562	114	575	587	822	4
que	117	562	130	575	587	822	4
esta	133	562	148	575	587	822	4
medición	150	562	183	575	587	822	4
se	186	562	193	575	587	822	4
realizó	196	562	219	575	587	822	4
en	222	562	231	575	587	822	4
el	233	562	239	575	587	822	4
transcurso	242	562	279	575	587	822	4
de	57	574	66	587	587	822	4
la	69	574	75	587	587	822	4
hospitalización	78	574	130	587	587	822	4
en	133	574	142	587	587	822	4
casi	145	574	159	587	587	822	4
el	162	574	168	587	587	822	4
50	171	574	180	587	587	822	4
%	183	574	189	587	587	822	4
de	192	574	201	587	587	822	4
pacientes.	204	574	240	587	587	822	4
En	243	574	252	587	587	822	4
cuanto	255	574	279	587	587	822	4
a	57	586	61	599	587	822	4
diagnósticos	64	586	108	599	587	822	4
posoperatorios,	111	586	167	599	587	822	4
el	170	586	176	599	587	822	4
íleo	179	586	192	599	587	822	4
paralítico	195	586	228	599	587	822	4
y	231	586	235	599	587	822	4
obstrucción	238	586	279	599	587	822	4
intestinal	57	597	92	610	587	822	4
sin	96	597	107	610	587	822	4
hernia;	110	597	137	610	587	822	4
y	141	597	145	610	587	822	4
apendicitis	149	597	190	610	587	822	4
aguda	194	597	217	610	587	822	4
fueron	221	597	246	610	587	822	4
los	250	597	260	610	587	822	4
más	264	597	279	610	587	822	4
frecuentes,	57	609	97	622	587	822	4
representando	100	609	152	622	587	822	4
el	155	609	161	622	587	822	4
25,2	164	609	180	622	587	822	4
%	183	609	189	622	587	822	4
cada	192	609	209	622	587	822	4
uno.	212	609	228	622	587	822	4
Los	231	609	242	622	587	822	4
pacientes	245	609	279	622	587	822	4
con	57	621	69	634	587	822	4
obstrucción	71	621	112	634	587	822	4
intestinal	113	621	146	634	587	822	4
fueron	147	621	170	634	587	822	4
los	172	621	182	634	587	822	4
que	183	621	197	634	587	822	4
mayormente	198	621	243	634	587	822	4
agravaron	244	621	279	634	587	822	4
su	57	633	65	646	587	822	4
estado	67	633	91	646	587	822	4
nutricional	94	633	132	646	587	822	4
durante	135	633	163	646	587	822	4
la	165	633	172	646	587	822	4
hospitalización.	174	633	229	646	587	822	4
El	232	633	238	646	587	822	4
8,3	241	633	252	646	587	822	4
%	254	633	260	646	587	822	4
tuvo	263	633	279	646	587	822	4
reintervención	57	645	108	658	587	822	4
quirúrgica,	110	645	148	658	587	822	4
donde	149	645	172	658	587	822	4
el	173	645	180	658	587	822	4
5,3%	181	645	198	658	587	822	4
deterioraron	200	645	244	658	587	822	4
su	246	645	254	658	587	822	4
estado	255	645	279	658	587	822	4
nutricional	57	657	94	670	587	822	4
basal.	96	657	116	670	587	822	4
Respecto	117	657	149	670	587	822	4
a	150	657	155	670	587	822	4
la	156	657	162	670	587	822	4
variación	163	657	195	670	587	822	4
de	196	657	205	670	587	822	4
ingesta	206	657	231	670	587	822	4
de	233	657	241	670	587	822	4
alimentos,	243	657	279	670	587	822	4
el	57	669	63	682	587	822	4
27,7	64	669	80	682	587	822	4
%	81	669	88	682	587	822	4
tuvo	89	669	105	682	587	822	4
un	106	669	116	682	587	822	4
consumo	117	669	149	682	587	822	4
regular.	151	669	177	682	587	822	4
Entre	178	669	197	682	587	822	4
las	199	669	208	682	587	822	4
causas	210	669	233	682	587	822	4
del	235	669	245	682	587	822	4
consumo	247	669	279	682	587	822	4
regular	57	681	82	694	587	822	4
se	84	681	92	694	587	822	4
encontró:	94	681	129	694	587	822	4
anorexia	131	681	162	694	587	822	4
(13,1	164	681	182	694	587	822	4
%)	184	681	193	694	587	822	4
y	196	681	200	694	587	822	4
náuseas	202	681	231	694	587	822	4
(8,3	233	681	247	694	587	822	4
%)	249	681	258	694	587	822	4
entre	260	681	279	694	587	822	4
los	57	693	67	706	587	822	4
más	69	693	84	706	587	822	4
frecuentes.	86	693	126	706	587	822	4
Solo	129	693	144	706	587	822	4
el	147	693	153	706	587	822	4
12,4	156	693	171	706	587	822	4
%	174	693	180	706	587	822	4
de	183	693	191	706	587	822	4
los	194	693	204	706	587	822	4
posoperados	207	693	252	706	587	822	4
recibió	255	693	279	706	587	822	4
soporte	57	705	84	718	587	822	4
nutricional.	86	705	127	718	587	822	4
Se	129	705	137	718	587	822	4
resalta	139	705	163	718	587	822	4
que	165	705	179	718	587	822	4
la	181	705	187	718	587	822	4
mortalidad	190	705	228	718	587	822	4
fue	231	705	242	718	587	822	4
del	244	705	255	718	587	822	4
8,7	258	705	269	718	587	822	4
%,	271	705	279	718	587	822	4
donde	57	716	79	729	587	822	4
el	81	716	88	729	587	822	4
6,3	90	716	101	729	587	822	4
%	103	716	109	729	587	822	4
habían	111	716	135	729	587	822	4
agravado	137	716	169	729	587	822	4
su	171	716	179	729	587	822	4
estado	181	716	205	729	587	822	4
nutricional	207	716	245	729	587	822	4
(Tabla	247	716	268	729	587	822	4
3).	270	716	279	729	587	822	4
El	57	738	63	751	587	822	4
análisis	66	738	93	751	587	822	4
bivariado	96	738	130	751	587	822	4
y	133	738	137	751	587	822	4
multivariado	140	738	186	751	587	822	4
se	190	738	197	751	587	822	4
muestran	201	738	235	751	587	822	4
en	238	738	248	751	587	822	4
la	251	738	257	751	587	822	4
Tabla	260	738	279	751	587	822	4
3.	57	750	63	763	587	822	4
Según	66	750	88	763	587	822	4
el	91	750	98	763	587	822	4
análisis	101	750	127	763	587	822	4
multivariado,	130	750	177	763	587	822	4
se	180	750	188	763	587	822	4
encontró	191	750	223	763	587	822	4
asociación	226	750	263	763	587	822	4
con	266	750	279	763	587	822	4
desnutrición	293	77	338	90	587	822	4
en	339	77	348	90	587	822	4
pacientes	350	77	383	90	587	822	4
hospitalizados	385	77	435	90	587	822	4
en	436	77	445	90	587	822	4
aquellos	447	77	477	90	587	822	4
con	478	77	491	90	587	822	4
alguna	492	77	516	90	587	822	4
comorbilidad	293	89	340	102	587	822	4
(OR:	343	89	358	102	587	822	4
2,32;	361	89	379	102	587	822	4
IC	381	89	388	102	587	822	4
95%:1,07-5,01;	391	89	444	102	587	822	4
p=0,03);	447	89	476	102	587	822	4
neoplasias	479	89	516	102	587	822	4
(OR:	293	100	309	113	587	822	4
2,83;	310	100	328	113	587	822	4
IC	330	100	337	113	587	822	4
95%:1,21-6,63;	338	100	391	113	587	822	4
p=0,02),	393	100	422	113	587	822	4
enfermedades	424	100	475	113	587	822	4
del	476	100	487	113	587	822	4
sistema	489	100	516	113	587	822	4
nervioso	293	112	324	125	587	822	4
(OR:	327	112	342	125	587	822	4
5,66;	345	112	363	125	587	822	4
IC	366	112	373	125	587	822	4
95%:	375	112	393	125	587	822	4
1,24-25,82;	396	112	436	125	587	822	4
p=0,05);	439	112	468	125	587	822	4
ausencia	471	112	502	125	587	822	4
del	505	112	516	125	587	822	4
registro	293	124	321	137	587	822	4
de	323	124	332	137	587	822	4
peso	334	124	351	137	587	822	4
y	353	124	357	137	587	822	4
talla	360	124	375	137	587	822	4
(OR:	377	124	393	137	587	822	4
4,18;	395	124	413	137	587	822	4
IC	415	124	422	137	587	822	4
95%:	424	124	442	137	587	822	4
1,29-13,41;	444	124	484	137	587	822	4
p=0,01);	487	124	516	137	587	822	4
cirugía	293	136	317	149	587	822	4
abdominal	319	136	357	149	587	822	4
por	358	136	371	149	587	822	4
íleo	373	136	385	149	587	822	4
paralítico	387	136	420	149	587	822	4
y	422	136	426	149	587	822	4
obstrucción	428	136	469	149	587	822	4
intestinal	471	136	504	149	587	822	4
sin	506	136	516	149	587	822	4
hernia	293	148	316	161	587	822	4
(OR:	317	148	333	161	587	822	4
6,67;	334	148	351	161	587	822	4
IC	353	148	360	161	587	822	4
95%:	361	148	378	161	587	822	4
3,08-14,89;	380	148	419	161	587	822	4
p<0,001);	421	148	454	161	587	822	4
apendicitis	455	148	493	161	587	822	4
aguda	494	148	516	161	587	822	4
disminuía	293	160	328	173	587	822	4
en	329	160	338	173	587	822	4
85%	339	160	354	173	587	822	4
(p=0,004);	356	160	392	173	587	822	4
colecistitis	394	160	430	173	587	822	4
aguda	432	160	453	173	587	822	4
disminuía	455	160	489	173	587	822	4
en	490	160	499	173	587	822	4
91%	501	160	516	173	587	822	4
(p=0,002);	293	172	330	185	587	822	4
Reintervención	332	172	386	185	587	822	4
quirúrgica	388	172	424	185	587	822	4
(OR:	426	172	442	185	587	822	4
13,91;	444	172	466	185	587	822	4
IC	469	172	476	185	587	822	4
95%:	478	172	495	185	587	822	4
4,82-	498	172	516	185	587	822	4
40,06;	293	184	315	197	587	822	4
p<0,001);	317	184	350	197	587	822	4
consumir	351	184	384	197	587	822	4
en	385	184	394	197	587	822	4
forma	395	184	416	197	587	822	4
regular	417	184	442	197	587	822	4
la	444	184	450	197	587	822	4
dieta	451	184	469	197	587	822	4
indicada	470	184	499	197	587	822	4
(OR:	501	184	516	197	587	822	4
8,78;	293	196	311	209	587	822	4
IC	313	196	319	209	587	822	4
95%:	321	196	338	209	587	822	4
3,01-25,63;	340	196	380	209	587	822	4
p<0,001);	381	196	415	209	587	822	4
no	416	196	426	209	587	822	4
consumir	427	196	460	209	587	822	4
nada	461	196	479	209	587	822	4
de	480	196	489	209	587	822	4
la	490	196	497	209	587	822	4
dieta	498	196	516	209	587	822	4
indicada	293	208	323	221	587	822	4
(OR:	325	208	341	221	587	822	4
39,97;	343	208	365	221	587	822	4
IC	367	208	374	221	587	822	4
95%:	377	208	394	221	587	822	4
11,39-140,23;	396	208	445	221	587	822	4
p<0,001);	448	208	481	221	587	822	4
el	484	208	490	221	587	822	4
uso	492	208	505	221	587	822	4
de	507	208	516	221	587	822	4
soporte	293	219	321	232	587	822	4
nutricional	322	219	360	232	587	822	4
disminuía	361	219	395	232	587	822	4
la	397	219	403	232	587	822	4
exposición	404	219	441	232	587	822	4
en	443	219	452	232	587	822	4
un	453	219	462	232	587	822	4
83%	464	219	479	232	587	822	4
(p<0,001).	480	219	516	232	587	822	4
La	293	231	301	244	587	822	4
desnutrición	304	231	348	244	587	822	4
incrementaba	350	231	400	244	587	822	4
6	402	231	406	244	587	822	4
veces	409	231	428	244	587	822	4
el	431	231	437	244	587	822	4
riesgo	440	231	461	244	587	822	4
de	463	231	472	244	587	822	4
mortalidad.	475	231	516	244	587	822	4
El	293	243	300	256	587	822	4
número	302	243	330	256	587	822	4
de	332	243	341	256	587	822	4
días	343	243	357	256	587	822	4
de	359	243	368	256	587	822	4
ayuno,	370	243	393	256	587	822	4
aumentaba	395	243	436	256	587	822	4
73%	438	243	453	256	587	822	4
por	455	243	467	256	587	822	4
cada	469	243	486	256	587	822	4
día	488	243	498	256	587	822	4
(OR:	500	243	516	256	587	822	4
1,73;	293	255	311	268	587	822	4
IC	313	255	320	268	587	822	4
95%:	322	255	339	268	587	822	4
1,31-2,27;	341	255	377	268	587	822	4
p<0,001).	379	255	413	268	587	822	4
(Tabla	415	255	436	268	587	822	4
3).	438	255	447	268	587	822	4
DISCUSIÓN	293	289	356	306	587	822	4
Al	293	313	301	326	587	822	4
ingreso	304	313	332	326	587	822	4
se	335	313	343	326	587	822	4
halló	347	313	365	326	587	822	4
que	369	313	383	326	587	822	4
el	386	313	393	326	587	822	4
34,5	397	313	413	326	587	822	4
%	416	313	423	326	587	822	4
de	426	313	435	326	587	822	4
pacientes	439	313	475	326	587	822	4
estaba	478	313	503	326	587	822	4
en	507	313	516	326	587	822	4
riesgo	293	325	316	338	587	822	4
nutricional,	320	325	364	338	587	822	4
semejante	368	325	407	338	587	822	4
a	411	325	415	338	587	822	4
lo	419	325	425	338	587	822	4
reportado	429	325	467	338	587	822	4
en	471	325	480	338	587	822	4
estudios	484	325	516	338	587	822	4
internacionales	293	337	347	350	587	822	4
[18,19]	348	338	362	346	587	822	4
.	362	337	365	350	587	822	4
Aunque	366	337	393	350	587	822	4
menor	395	337	418	350	587	822	4
a	419	337	423	350	587	822	4
lo	425	337	431	350	587	822	4
reportado	433	337	468	350	587	822	4
por	469	337	481	350	587	822	4
Correia	482	337	508	350	587	822	4
et	509	337	516	350	587	822	4
al.	293	349	302	362	587	822	4
en	304	349	313	362	587	822	4
Latinoamérica	314	349	365	362	587	822	4
[20]	366	350	374	358	587	822	4
.	374	349	377	362	587	822	4
Estas	378	349	396	362	587	822	4
diferencias	398	349	436	362	587	822	4
pueden	438	349	465	362	587	822	4
ser	467	349	478	362	587	822	4
explicadas	479	349	516	362	587	822	4
por	293	361	306	374	587	822	4
el	309	361	315	374	587	822	4
tipo	318	361	332	374	587	822	4
de	335	361	344	374	587	822	4
población	347	361	382	374	587	822	4
estudiada,	385	361	422	374	587	822	4
la	425	361	431	374	587	822	4
falta	434	361	450	374	587	822	4
de	453	361	461	374	587	822	4
una	464	361	478	374	587	822	4
definición	481	361	516	374	587	822	4
universalmente	293	373	348	386	587	822	4
aceptada	351	373	384	386	587	822	4
de	387	373	396	386	587	822	4
desnutrición,	399	373	445	386	587	822	4
diferentes	448	373	484	386	587	822	4
criterios	487	373	516	386	587	822	4
diagnósticos	293	385	337	398	587	822	4
empleados	340	385	380	398	587	822	4
para	383	385	398	398	587	822	4
definir	401	385	425	398	587	822	4
el	428	385	434	398	587	822	4
estado	437	385	461	398	587	822	4
nutricional	464	385	502	398	587	822	4
[21]	505	386	514	393	587	822	4
,	514	385	516	398	587	822	4
causas	293	397	317	410	587	822	4
metodológicas	319	397	371	410	587	822	4
y	373	397	377	410	587	822	4
las	380	397	389	410	587	822	4
características	392	397	442	410	587	822	4
de	444	397	453	410	587	822	4
cada	456	397	472	410	587	822	4
hospital	475	397	503	410	587	822	4
[22]	505	398	514	405	587	822	4
.	514	397	516	410	587	822	4
Sólo	293	409	309	422	587	822	4
se	311	409	319	422	587	822	4
consideró	322	409	356	422	587	822	4
al	359	409	365	422	587	822	4
servicio	368	409	395	422	587	822	4
de	398	409	407	422	587	822	4
Cirugía	409	409	434	422	587	822	4
de	437	409	445	422	587	822	4
Emergencia,	448	409	492	422	587	822	4
por	494	409	507	422	587	822	4
lo	509	409	516	422	587	822	4
que	293	421	307	434	587	822	4
las	310	421	320	434	587	822	4
características	323	421	374	434	587	822	4
nutricionales	377	421	423	434	587	822	4
de	426	421	435	434	587	822	4
los	438	421	448	434	587	822	4
pacientes	452	421	486	434	587	822	4
de	489	421	498	434	587	822	4
este	501	421	516	434	587	822	4
servicio	293	432	321	445	587	822	4
pueden	324	432	351	445	587	822	4
variar	354	432	374	445	587	822	4
debido	377	432	402	445	587	822	4
al	405	432	411	445	587	822	4
estado	414	432	438	445	587	822	4
pre	441	432	453	445	587	822	4
y	456	432	460	445	587	822	4
posoperatorio.	463	432	516	445	587	822	4
El	293	444	300	457	587	822	4
5,8%	303	444	320	457	587	822	4
de	324	444	333	457	587	822	4
los	336	444	346	457	587	822	4
pacientes	349	444	384	457	587	822	4
sin	387	444	397	457	587	822	4
riesgo	400	444	422	457	587	822	4
nutricional	425	444	464	457	587	822	4
desarrollaron	467	444	516	457	587	822	4
desnutrición	293	456	338	469	587	822	4
moderada	341	456	378	469	587	822	4
durante	381	456	409	469	587	822	4
su	412	456	420	469	587	822	4
estancia,	423	456	454	469	587	822	4
cifra	457	456	473	469	587	822	4
menor	476	456	499	469	587	822	4
a	502	456	507	469	587	822	4
la	510	456	516	469	587	822	4
hallada	293	468	319	481	587	822	4
por	321	468	333	481	587	822	4
Álvarez	335	468	361	481	587	822	4
et	363	468	370	481	587	822	4
al.	372	468	381	481	587	822	4
(9,6	383	468	397	481	587	822	4
%)	399	468	408	481	587	822	4
estudio	410	468	436	481	587	822	4
en	438	468	447	481	587	822	4
el	449	468	455	481	587	822	4
que	457	468	471	481	587	822	4
la	473	468	479	481	587	822	4
población	481	468	516	481	587	822	4
era	293	480	305	493	587	822	4
pacientes	308	480	342	493	587	822	4
con	344	480	357	493	587	822	4
edad	360	480	378	493	587	822	4
igual	381	480	398	493	587	822	4
o	401	480	405	493	587	822	4
mayor	408	480	430	493	587	822	4
a	433	480	438	493	587	822	4
18	440	480	449	493	587	822	4
años	452	480	469	493	587	822	4
y	472	480	476	493	587	822	4
reclutados	479	480	516	493	587	822	4
antes	293	492	313	505	587	822	4
de	314	492	323	505	587	822	4
las	325	492	335	505	587	822	4
48	337	492	345	505	587	822	4
horas	347	492	367	505	587	822	4
posteriores	369	492	409	505	587	822	4
al	410	492	417	505	587	822	4
ingreso	418	492	444	505	587	822	4
[18]	446	493	454	500	587	822	4
.	454	492	457	505	587	822	4
Además,	458	492	489	505	587	822	4
el	491	492	497	505	587	822	4
16	499	492	508	505	587	822	4
%	510	492	516	505	587	822	4
de	293	504	302	517	587	822	4
los	304	504	314	517	587	822	4
pacientes	315	504	349	517	587	822	4
presentó	350	504	382	517	587	822	4
agravamiento	383	504	431	517	587	822	4
de	433	504	442	517	587	822	4
su	443	504	451	517	587	822	4
estado	453	504	476	517	587	822	4
nutricional	478	504	516	517	587	822	4
durante	293	516	321	529	587	822	4
su	322	516	330	529	587	822	4
estancia	331	516	360	529	587	822	4
hospitalaria.	361	516	404	529	587	822	4
Este	406	516	420	529	587	822	4
último	422	516	444	529	587	822	4
dato,	446	516	463	529	587	822	4
es	465	516	473	529	587	822	4
superior	474	516	503	529	587	822	4
a	504	516	508	529	587	822	4
la	510	516	516	529	587	822	4
encontrada	293	528	333	541	587	822	4
en	334	528	343	541	587	822	4
el	344	528	351	541	587	822	4
ensayo	352	528	376	541	587	822	4
clínico	378	528	400	541	587	822	4
controlado	401	528	439	541	587	822	4
realizado	440	528	471	541	587	822	4
por	473	528	485	541	587	822	4
Kondrup	486	528	516	541	587	822	4
et	293	540	300	552	587	822	4
al.	302	540	311	552	587	822	4
en	312	540	321	553	587	822	4
Dinamarca,	323	540	363	553	587	822	4
donde	365	540	387	553	587	822	4
hallaron	389	540	418	553	587	822	4
que	419	540	433	553	587	822	4
14	435	540	443	553	587	822	4
de	445	540	454	553	587	822	4
los	456	540	466	553	587	822	4
740	467	540	480	553	587	822	4
pacientes	482	540	516	553	587	822	4
empeoraron	293	551	337	564	587	822	4
su	339	551	347	564	587	822	4
estado	348	551	372	564	587	822	4
nutricional	374	551	412	564	587	822	4
durante	413	551	441	564	587	822	4
su	443	551	451	564	587	822	4
hospitalización	452	551	505	564	587	822	4
[13]	505	552	514	560	587	822	4
.	514	551	516	564	587	822	4
Esto	293	563	309	576	587	822	4
demuestra	312	563	351	576	587	822	4
que	354	563	368	576	587	822	4
nuestros	371	563	403	576	587	822	4
pacientes	406	563	441	576	587	822	4
se	444	563	452	576	587	822	4
encuentran	455	563	497	576	587	822	4
a	500	563	505	576	587	822	4
su	508	563	516	576	587	822	4
ingreso,	293	575	321	588	587	822	4
en	323	575	332	588	587	822	4
situación	333	575	365	588	587	822	4
de	366	575	375	588	587	822	4
alto	377	575	390	588	587	822	4
riesgo	392	575	413	588	587	822	4
de	414	575	423	588	587	822	4
desnutrición	425	575	469	588	587	822	4
o	470	575	475	588	587	822	4
padecen	476	575	506	588	587	822	4
ya	508	575	516	588	587	822	4
una	293	587	307	600	587	822	4
desnutrición	309	587	353	600	587	822	4
establecida.	355	587	397	600	587	822	4
El	399	587	405	600	587	822	4
estado	407	587	431	600	587	822	4
nutricional	433	587	471	600	587	822	4
influye	473	587	497	600	587	822	4
en	499	587	508	600	587	822	4
el	509	587	516	600	587	822	4
bienestar	293	599	327	612	587	822	4
del	329	599	340	612	587	822	4
paciente	342	599	372	612	587	822	4
y	374	599	378	612	587	822	4
antes	380	599	399	612	587	822	4
de	401	599	410	612	587	822	4
iniciar	412	599	434	612	587	822	4
cualquier	436	599	469	612	587	822	4
terapia	471	599	496	612	587	822	4
debe	498	599	516	612	587	822	4
ser	293	611	304	624	587	822	4
correctamente	306	611	358	624	587	822	4
valorado	360	611	391	624	587	822	4
[6]	393	612	399	619	587	822	4
.	399	611	401	624	587	822	4
En	293	633	302	646	587	822	4
cuanto	305	633	329	646	587	822	4
a	331	633	336	646	587	822	4
la	338	633	344	646	587	822	4
edad,	347	633	367	646	587	822	4
no	369	633	378	646	587	822	4
se	381	633	388	646	587	822	4
apreció	391	633	417	646	587	822	4
una	419	633	433	646	587	822	4
asociación	435	633	472	646	587	822	4
significativa	475	633	516	646	587	822	4
con	293	645	306	658	587	822	4
la	308	645	314	658	587	822	4
desnutrición	316	645	360	658	587	822	4
hospitalaria,	362	645	406	658	587	822	4
discordante	408	645	449	658	587	822	4
con	451	645	464	658	587	822	4
otros	466	645	484	658	587	822	4
estudios	486	645	516	658	587	822	4
en	293	657	302	670	587	822	4
España	304	657	329	670	587	822	4
y	331	657	335	670	587	822	4
en	337	657	346	670	587	822	4
Latinoamérica	348	657	398	670	587	822	4
[18,20]	400	658	415	665	587	822	4
.	415	657	417	670	587	822	4
La	419	657	427	670	587	822	4
mayoría	429	657	457	670	587	822	4
de	459	657	468	670	587	822	4
los	470	657	480	670	587	822	4
pacientes	482	657	516	670	587	822	4
ancianos	293	669	326	682	587	822	4
tienen	329	669	353	682	587	822	4
problemas	356	669	395	682	587	822	4
nutricionales,	398	669	448	682	587	822	4
desde	452	669	474	682	587	822	4
anorexia	477	669	509	682	587	822	4
y	512	669	516	682	587	822	4
pérdida	293	680	321	693	587	822	4
de	323	680	331	693	587	822	4
peso	333	680	350	693	587	822	4
hasta	352	680	371	693	587	822	4
caquexia	373	680	405	693	587	822	4
[23]	407	681	415	689	587	822	4
.	415	680	417	693	587	822	4
Se	293	704	302	717	587	822	4
observaron	304	704	344	717	587	822	4
que	347	704	360	717	587	822	4
las	363	704	373	717	587	822	4
neoplasias	375	704	413	717	587	822	4
y	415	704	419	717	587	822	4
enfermedades	422	704	473	717	587	822	4
del	475	704	486	717	587	822	4
sistema	489	704	516	717	587	822	4
nervioso	293	716	324	729	587	822	4
fueron	325	716	349	729	587	822	4
las	350	716	359	729	587	822	4
únicas	361	716	383	729	587	822	4
que	384	716	398	729	587	822	4
mostraron	399	716	436	729	587	822	4
asociación	437	716	474	729	587	822	4
significativa	475	716	516	729	587	822	4
con	293	728	306	741	587	822	4
la	310	728	316	741	587	822	4
desnutrición	319	728	365	741	587	822	4
hospitalaria,	368	728	413	741	587	822	4
al	416	728	423	741	587	822	4
igual	426	728	443	741	587	822	4
que	446	728	460	741	587	822	4
otros	463	728	482	741	587	822	4
estudios	485	728	516	741	587	822	4
realizados	293	740	332	753	587	822	4
en	335	740	345	753	587	822	4
España	348	740	375	753	587	822	4
y	379	740	382	753	587	822	4
Latinoamérica	386	740	440	753	587	822	4
[18,20]	444	741	459	748	587	822	4
.	460	740	462	753	587	822	4
Este	465	740	481	753	587	822	4
hallazgo	485	740	516	753	587	822	4
corrobora	293	751	329	764	587	822	4
lo	332	751	339	764	587	822	4
que	342	751	356	764	587	822	4
menciona	359	751	395	764	587	822	4
la	398	751	404	764	587	822	4
literatura,	408	751	444	764	587	822	4
sobre	447	751	467	764	587	822	4
desnutrición	470	751	516	764	587	822	4
Acta	375	783	393	796	587	822	4
Med	395	783	413	796	587	822	4
Peru.	415	783	435	796	587	822	4
2020;37(3):278-84	438	783	511	796	587	822	4
281	530	782	545	797	587	822	4
Zeña-Huancas	69	45	110	56	587	822	5
PA,	112	45	121	56	587	822	5
et	122	45	128	55	587	822	5
al.	129	45	136	55	587	822	5
Desnutrición	402	45	437	55	587	822	5
en	438	45	445	55	587	822	5
hospitalizados	447	45	486	55	587	822	5
en	487	45	494	55	587	822	5
emergencia	496	45	528	55	587	822	5
Tabla	71	77	90	90	587	822	5
3.	92	77	99	90	587	822	5
Análisis	101	77	127	90	587	822	5
bivariado	129	77	162	90	587	822	5
y	164	77	168	90	587	822	5
multivariado	170	77	215	90	587	822	5
de	217	77	226	90	587	822	5
factores	228	77	257	90	587	822	5
asociados	259	77	293	90	587	822	5
a	295	77	299	90	587	822	5
desnutrición	302	77	346	90	587	822	5
en	348	77	357	90	587	822	5
pacientes	359	77	393	90	587	822	5
hospitalizados	395	77	445	90	587	822	5
en	447	77	456	90	587	822	5
el	458	77	464	90	587	822	5
servicio	466	77	493	90	587	822	5
de	495	77	504	90	587	822	5
cirugía	506	77	530	90	587	822	5
de	71	89	80	102	587	822	5
emergencia	82	89	123	102	587	822	5
de	125	89	134	102	587	822	5
un	136	89	145	102	587	822	5
hospital	147	89	175	102	587	822	5
del	177	89	188	102	587	822	5
seguro	190	89	214	102	587	822	5
social	216	89	236	102	587	822	5
peruano	238	89	268	102	587	822	5
Desnutrición	229	117	277	130	587	822	5
Factores	123	133	154	146	587	822	5
Análisis	325	125	353	138	587	822	5
bivariado	355	125	391	138	587	822	5
Análisis	430	125	459	138	587	822	5
multivariado	461	125	509	138	587	822	5
†	511	125	515	138	587	822	5
Presente	213	133	246	146	587	822	5
Ausente	261	133	292	146	587	822	5
n	214	149	219	162	587	822	5
%	238	149	244	162	587	822	5
n	262	149	266	162	587	822	5
%	284	149	291	162	587	822	5
OR	317	149	328	162	587	822	5
(IC	330	149	340	162	587	822	5
95%)	342	149	361	162	587	822	5
Valor	373	149	392	162	587	822	5
de	394	149	404	162	587	822	5
p*	406	149	415	162	587	822	5
OR	433	149	445	162	587	822	5
(IC	447	149	457	162	587	822	5
95%)	459	149	477	162	587	822	5
Valor	491	149	510	162	587	822	5
de	512	149	521	162	587	822	5
p	523	149	528	162	587	822	5
Masculino	80	180	116	193	587	822	5
21	212	180	221	193	587	822	5
10,2	233	180	249	193	587	822	5
88	260	180	268	193	587	822	5
42,7	280	180	295	193	587	822	5
1,34	311	180	326	193	587	822	5
(0,38-4,72)	328	180	367	193	587	822	5
0,640	384	180	404	193	587	822	5
1,69	427	180	443	193	587	822	5
(0,79-3,60)	444	180	483	193	587	822	5
0,180	499	180	519	193	587	822	5
Femenino	80	196	115	209	587	822	5
12	212	196	221	209	587	822	5
5,8	235	196	246	209	587	822	5
85	260	196	268	209	587	822	5
41,3	280	196	295	209	587	822	5
Referencia	320	196	358	209	587	822	5
7	215	227	219	240	587	822	5
3,4	235	227	246	240	587	822	5
52	260	227	268	240	587	822	5
25,2	280	227	295	240	587	822	5
Referencia	320	227	358	240	587	822	5
Sexo	74	165	90	178	587	822	5
Referencia	437	196	474	209	587	822	5
Grupo	74	211	96	224	587	822	5
etario	98	211	119	224	587	822	5
18-40	80	227	100	240	587	822	5
años	102	227	119	240	587	822	5
0,055	384	227	404	240	587	822	5
Referencia	437	227	474	240	587	822	5
0,053	499	227	519	240	587	822	5
41-59	80	242	100	255	587	822	5
años	102	242	119	255	587	822	5
3	215	242	219	255	587	822	5
1,5	235	242	246	255	587	822	5
40	260	242	268	255	587	822	5
19,4	280	242	295	255	587	822	5
0,58	311	242	326	255	587	822	5
(0,16-2,14)	328	242	367	255	587	822	5
0,55	427	242	443	255	587	822	5
(0,13-2,29)	444	242	483	255	587	822	5
>60	80	258	93	271	587	822	5
años	95	258	112	271	587	822	5
23	212	258	221	271	587	822	5
11,2	233	258	249	271	587	822	5
81	260	258	268	271	587	822	5
39,3	280	258	295	271	587	822	5
1,86	311	258	326	271	587	822	5
(0,85-4,08)	328	258	367	271	587	822	5
2,10	427	258	443	271	587	822	5
(0,84-5,26)	444	258	483	271	587	822	5
Comorbilidad	74	273	122	286	587	822	5
22	212	273	221	286	587	822	5
10,7	233	273	249	286	587	822	5
80	260	273	268	286	587	822	5
38,8	280	273	295	286	587	822	5
0,51	311	273	326	286	587	822	5
(0,09-2,74)	328	273	367	286	587	822	5
0,430	384	273	404	286	587	822	5
2,32	427	273	443	286	587	822	5
(1,07-5,01)	444	273	483	286	587	822	5
0,030	499	273	519	286	587	822	5
Enfermedades	74	289	123	302	587	822	5
del	125	289	135	302	587	822	5
sistema	136	289	163	302	587	822	5
circulatorio	164	289	203	302	587	822	5
11	212	289	221	302	587	822	5
5,3	235	289	246	302	587	822	5
42	260	289	268	302	587	822	5
20,4	280	289	295	302	587	822	5
0,68	311	289	326	302	587	822	5
(0,11-3,95)	328	289	367	302	587	822	5
0,660	384	289	404	302	587	822	5
1,55	427	289	443	302	587	822	5
(0,70-3,44)	444	289	483	302	587	822	5
0,280	499	289	519	302	587	822	5
Neoplasias	74	304	112	317	587	822	5
10	212	304	221	317	587	822	5
4,9	235	304	246	317	587	822	5
23	260	304	268	317	587	822	5
11,2	280	304	295	317	587	822	5
0,55	311	304	326	317	587	822	5
(0,11-2,71)	328	304	367	317	587	822	5
0,460	384	304	404	317	587	822	5
2,83	427	304	443	317	587	822	5
(1,21-6,63)	444	304	483	317	587	822	5
0,020	499	304	519	317	587	822	5
Enfermedades	74	320	125	333	587	822	5
endocrinas,	127	320	168	333	587	822	5
nutricionales	74	331	120	344	587	822	5
y	122	331	126	344	587	822	5
metabólicas	128	331	170	344	587	822	5
4	215	326	219	339	587	822	5
1,9	235	326	246	339	587	822	5
25	260	326	268	339	587	822	5
12,1	280	326	295	339	587	822	5
4,34	309	326	324	339	587	822	5
(0,53-35,13)	326	326	369	339	587	822	5
0,120	384	326	404	339	587	822	5
0,81	427	326	443	339	587	822	5
(0,27-2,42)	444	326	483	339	587	822	5
1,000	499	326	519	339	587	822	5
Enfermedades	74	347	125	360	587	822	5
del	127	347	138	360	587	822	5
aparato	140	347	167	360	587	822	5
genitourinario	74	359	124	372	587	822	5
5	215	353	219	366	587	822	5
2,4	235	353	246	366	587	822	5
10	260	353	268	366	587	822	5
4,9	282	353	293	366	587	822	5
0,32	311	353	326	366	587	822	5
(0,03-3,42)	328	353	367	366	587	822	5
0,350	384	353	404	366	587	822	5
2,91	427	353	443	366	587	822	5
(0,96-8,81)	444	353	483	366	587	822	5
0,070	499	353	519	366	587	822	5
3	262	374	266	387	587	822	5
Enfermedades	74	374	125	387	587	822	5
del	127	374	138	387	587	822	5
sistema	140	374	167	387	587	822	5
nervioso	169	374	199	387	587	822	5
3	215	374	219	387	587	822	5
1,5	235	374	246	387	587	822	5
1,5	282	374	293	387	587	822	5
0,51	311	374	326	387	587	822	5
(0,02-9,43)	328	374	367	387	587	822	5
0,650	384	374	404	387	587	822	5
5,66	425	374	440	387	587	822	5
(1,24-25,82)	442	374	486	387	587	822	5
0,050	499	374	519	387	587	822	5
Ausencia	74	390	106	403	587	822	5
de	108	390	116	403	587	822	5
registro	118	390	146	403	587	822	5
de	147	390	156	403	587	822	5
peso	158	390	175	403	587	822	5
y	177	390	181	403	587	822	5
talla*	183	390	203	403	587	822	5
30	212	390	221	403	587	822	5
14,6	233	390	249	403	587	822	5
122	257	390	271	403	587	822	5
59,2	280	390	295	403	587	822	5
0,14	311	390	326	403	587	822	5
(0,14-1,42)	328	390	367	403	587	822	5
0,090	384	390	404	403	587	822	5
4,18	425	390	440	403	587	822	5
(1,29-13,41)	442	390	486	403	587	822	5
0,010	499	390	519	403	587	822	5
Íleo	80	421	93	434	587	822	5
paralítico	95	421	128	434	587	822	5
y	130	421	134	434	587	822	5
obstrucción	136	421	177	434	587	822	5
intestinal	80	432	112	445	587	822	5
sin	114	432	124	445	587	822	5
hernia	126	432	149	445	587	822	5
20	212	426	221	439	587	822	5
9,7	235	426	246	439	587	822	5
32	260	426	268	439	587	822	5
15,5	280	426	295	439	587	822	5
6,46	309	426	324	439	587	822	5
(0,86-48,56)	326	426	369	439	587	822	5
0,070	384	426	404	439	587	822	5
6,77	425	426	440	439	587	822	5
(3,08-14,89)	442	426	486	439	587	822	5
<0,001	497	426	522	439	587	822	5
Apendicitis	80	448	119	461	587	822	5
aguda	121	448	142	461	587	822	5
2	215	448	219	461	587	822	5
1,0	235	448	246	461	587	822	5
50	260	448	268	461	587	822	5
24,3	280	448	295	461	587	822	5
1,60	309	448	324	461	587	822	5
(0,11-22,68)	326	448	369	461	587	822	5
0,720	384	448	404	461	587	822	5
0,15	427	448	443	461	587	822	5
(0,03-0,68)	444	448	483	461	587	822	5
0,004	499	448	519	461	587	822	5
Colecistitis	80	463	117	476	587	822	5
1	215	463	219	476	587	822	5
0,5	235	463	246	476	587	822	5
44	260	463	268	476	587	822	5
21,4	280	463	295	476	587	822	5
2,45	309	463	324	476	587	822	5
(0,11-53,30)	326	463	369	476	587	822	5
0,360	384	463	404	476	587	822	5
0,09	427	463	443	476	587	822	5
(0,01-0,69)	444	463	483	476	587	822	5
0,002	499	463	519	476	587	822	5
Colelitiasis	80	479	117	492	587	822	5
1	215	479	219	492	587	822	5
0,5	235	479	246	492	587	822	5
13	260	479	268	492	587	822	5
6,3	282	479	293	492	587	822	5
4,31	308	479	323	492	587	822	5
(0,18-101,39)	324	479	369	492	587	822	5
0,3600	382	479	406	492	587	822	5
0,38	427	479	443	492	587	822	5
(0,04-3,04)	444	479	483	492	587	822	5
0,700	499	479	519	492	587	822	5
Peritonitis	80	494	116	507	587	822	5
4	215	494	219	507	587	822	5
1,9	235	494	246	507	587	822	5
8	262	494	266	507	587	822	5
3,9	282	494	293	507	587	822	5
10,62	308	494	326	507	587	822	5
(0,72-156,83)	327	494	369	507	587	822	5
0,080	384	494	404	507	587	822	5
2,84	427	494	443	507	587	822	5
(0,85-9,54)	444	494	483	507	587	822	5
0,100	499	494	519	507	587	822	5
Cirugía	80	525	104	538	587	822	5
mayor	106	525	129	538	587	822	5
de	131	525	140	538	587	822	5
mediana	142	525	172	538	587	822	5
complejidad	80	537	123	550	587	822	5
(grado	125	537	148	550	587	822	5
B)	150	537	158	550	587	822	5
25	212	531	221	544	587	822	5
12,1	233	531	249	544	587	822	5
137	257	531	271	544	587	822	5
66,5	280	531	295	544	587	822	5
0,30	311	531	326	544	587	822	5
(0,05-1,58)	328	531	367	544	587	822	5
0,150	384	531	404	544	587	822	5
0,82	427	531	443	544	587	822	5
(0,34-1,93)	444	531	483	544	587	822	5
0,640	499	531	519	544	587	822	5
Cirugía	80	552	104	565	587	822	5
mayor	106	552	129	565	587	822	5
de	131	552	140	565	587	822	5
baja	142	552	157	565	587	822	5
complejidad	159	552	202	565	587	822	5
(grado	80	564	103	577	587	822	5
C)	105	564	112	577	587	822	5
8	215	558	219	571	587	822	5
3,9	235	558	246	571	587	822	5
36	260	558	268	571	587	822	5
17,5	280	558	295	571	587	822	5
Referencia	320	558	358	571	587	822	5
11	212	580	221	593	587	822	5
5,3	235	580	246	593	587	822	5
6	262	580	266	593	587	822	5
2,9	282	580	293	593	587	822	5
0,82	311	580	326	593	587	822	5
(0,12-5,63)	328	580	367	593	587	822	5
0,840	384	580	404	593	587	822	5
Todo	80	611	97	624	587	822	5
5	215	611	219	624	587	822	5
2,4	235	611	246	624	587	822	5
123	257	611	271	624	587	822	5
59,7	280	611	295	624	587	822	5
0,07	311	611	326	624	587	822	5
(0,01-0,70)	328	611	367	624	587	822	5
0,020	384	611	404	624	587	822	5
Regular	80	626	106	639	587	822	5
15	212	626	221	639	587	822	5
7,3	235	626	246	639	587	822	5
42	260	626	268	639	587	822	5
20,4	280	626	295	639	587	822	5
0,19	311	626	326	639	587	822	5
(0,02-1,32)	328	626	367	639	587	822	5
0,090	384	626	404	639	587	822	5
8,78	425	626	440	639	587	822	5
(3,01-25,63)	442	626	486	639	587	822	5
Nada	80	642	98	655	587	822	5
13	212	642	221	655	587	822	5
6,3	235	642	246	655	587	822	5
8	262	642	266	655	587	822	5
3,9	282	642	293	655	587	822	5
3,00	309	642	324	655	587	822	5
(0,53-16,74)	326	642	369	655	587	822	5
0,210	384	642	404	655	587	822	5
39,97	422	642	440	655	587	822	5
(11,39-140,23)	441	642	489	655	587	822	5
11	212	657	221	670	587	822	5
5,3	235	657	246	670	587	822	5
14	260	657	268	670	587	822	5
10,7	280	657	295	670	587	822	5
3,00	309	657	324	670	587	822	5
(0,53-16,74)	326	657	369	670	587	822	5
0,210	384	657	404	670	587	822	5
0,17	427	657	443	670	587	822	5
(0,07-0,42)	444	657	483	670	587	822	5
<0,001	497	657	522	670	587	822	5
Fallecido	80	688	111	701	587	822	5
‡	113	689	116	697	587	822	5
13	212	688	221	701	587	822	5
6,3	235	688	246	701	587	822	5
5	262	688	266	701	587	822	5
2,4	282	688	293	701	587	822	5
21,8	309	688	324	701	587	822	5
(7,27-65,14)	326	688	369	701	587	822	5
<0,001	382	688	406	701	587	822	5
6,78	425	688	440	701	587	822	5
(4,10-11,23)	442	688	486	701	587	822	5
<0,001	497	688	522	701	587	822	5
Control	80	704	106	717	587	822	5
por	108	704	120	717	587	822	5
consultorio	122	704	162	717	587	822	5
externo	164	704	191	717	587	822	5
20	212	704	221	717	587	822	5
9,7	235	704	246	717	587	822	5
Diagnóstico	74	405	115	418	587	822	5
postoperatorio	117	405	170	418	587	822	5
Tipo	74	510	89	523	587	822	5
de	91	510	100	523	587	822	5
cirugía	102	510	126	523	587	822	5
realizada	128	510	159	523	587	822	5
Reintervención	74	580	127	593	587	822	5
quirúrgica	129	580	165	593	587	822	5
Referencia	437	558	474	571	587	822	5
13,91	423	580	443	593	587	822	5
(4,82-40,06)	444	580	488	593	587	822	5
<0,001	497	580	522	593	587	822	5
Cumple	74	595	101	608	587	822	5
consumo	103	595	135	608	587	822	5
de	137	595	146	608	587	822	5
dieta	148	595	166	608	587	822	5
indicada	168	595	198	608	587	822	5
Uso	74	657	87	670	587	822	5
de	89	657	98	670	587	822	5
soporte	100	657	128	670	587	822	5
nutricional	130	657	168	670	587	822	5
Referencia	437	611	474	624	587	822	5
<0,001	497	611	522	624	587	822	5
Condición	74	673	109	686	587	822	5
de	111	673	120	686	587	822	5
egreso	122	673	146	686	587	822	5
hospitalario	148	673	190	686	587	822	5
168	257	704	271	717	587	822	5
81,6	280	704	295	717	587	822	5
Las	71	724	80	734	587	822	5
categorías	81	724	110	734	587	822	5
de	111	724	118	734	587	822	5
comparación	120	724	155	734	587	822	5
son	157	724	167	734	587	822	5
contra	168	724	186	734	587	822	5
ninguna	188	724	210	734	587	822	5
comorbilidad	212	724	248	734	587	822	5
o	250	724	253	734	587	822	5
ningún	255	724	274	734	587	822	5
diagnóstico.	275	724	309	734	587	822	5
OR:	71	732	81	742	587	822	5
odds	82	732	96	742	587	822	5
ratio,	97	732	112	742	587	822	5
IC	113	732	119	742	587	822	5
95%:	120	732	134	742	587	822	5
intervalo	135	732	160	742	587	822	5
de	162	732	169	742	587	822	5
confianza	170	732	196	742	587	822	5
al	198	732	203	742	587	822	5
95%.	204	732	218	742	587	822	5
*	71	740	74	750	587	822	5
En	76	740	83	750	587	822	5
el	84	740	89	750	587	822	5
primer	91	740	110	750	587	822	5
día	111	740	119	750	587	822	5
de	121	740	128	750	587	822	5
hospitalización	130	740	171	750	587	822	5
†	71	748	74	758	587	822	5
Se	76	748	82	758	587	822	5
incluyeron	84	748	113	758	587	822	5
las	114	748	122	758	587	822	5
variables	123	748	148	758	587	822	5
mostradas	150	748	179	758	587	822	5
en	180	748	187	758	587	822	5
la	189	748	194	758	587	822	5
columna	195	748	219	758	587	822	5
‡	71	756	74	766	587	822	5
Riesgo	76	756	94	766	587	822	5
relativo	95	756	116	766	587	822	5
(el	118	756	125	766	587	822	5
análisis	126	756	147	766	587	822	5
ajustado	148	756	172	766	587	822	5
incluyó	173	756	193	766	587	822	5
las	195	756	202	766	587	822	5
variables	204	756	228	766	587	822	5
mostradas	230	756	259	766	587	822	5
en	260	756	267	766	587	822	5
la	269	756	274	766	587	822	5
columna)	275	756	301	766	587	822	5
282	43	782	58	797	587	822	5
Acta	75	783	93	796	587	822	5
Med	95	783	113	796	587	822	5
Peru.	115	783	136	796	587	822	5
2020;37(3):278-84	138	783	212	796	587	822	5
Referencia	320	704	358	717	587	822	5
Referencia	437	704	474	717	587	822	5
Zeña-Huancas	449	45	490	56	587	822	6
PA,	491	45	501	56	587	822	6
et	502	45	508	55	587	822	6
al.	509	45	516	55	587	822	6
Desnutrición	57	45	92	55	587	822	6
en	93	45	100	55	587	822	6
hospitalizados	102	45	141	55	587	822	6
en	142	45	149	55	587	822	6
emergencia	151	45	183	55	587	822	6
en	57	77	66	90	587	822	6
pacientes	69	77	105	90	587	822	6
hospitalizados	108	77	161	90	587	822	6
con	165	77	178	90	587	822	6
cáncer,	181	77	207	90	587	822	6
que	211	77	225	90	587	822	6
varía	228	77	246	90	587	822	6
entre	249	77	269	90	587	822	6
el	273	77	279	90	587	822	6
30,9%	57	88	79	101	587	822	6
y	82	88	86	101	587	822	6
60,9%	89	88	112	101	587	822	6
[24]	115	89	124	97	587	822	6
.	124	88	126	101	587	822	6
Esto	128	88	143	101	587	822	6
se	147	88	154	101	587	822	6
explica,	158	88	185	101	587	822	6
debido	189	88	214	101	587	822	6
a	217	88	221	101	587	822	6
la	225	88	231	101	587	822	6
ingesta	234	88	260	101	587	822	6
baja	264	88	279	101	587	822	6
de	57	100	66	113	587	822	6
alimentos,	69	100	107	113	587	822	6
absorción,	111	100	148	113	587	822	6
incremento	152	100	194	113	587	822	6
de	197	100	206	113	587	822	6
los	209	100	220	113	587	822	6
requerimientos	223	100	279	113	587	822	6
nutricionales,	57	112	105	125	587	822	6
mayor	106	112	129	125	587	822	6
pérdida	131	112	158	125	587	822	6
de	159	112	168	125	587	822	6
nutrimentos,	170	112	216	125	587	822	6
condicionado	218	112	265	125	587	822	6
por	267	112	279	125	587	822	6
las	57	123	66	136	587	822	6
comorbilidades	68	123	123	136	587	822	6
y	125	123	129	136	587	822	6
la	131	123	137	136	587	822	6
cirugía	139	123	162	136	587	822	6
per	164	123	176	136	587	822	6
se	178	123	186	136	587	822	6
[23]	188	124	196	132	587	822	6
.	196	123	198	136	587	822	6
El	57	145	63	158	587	822	6
retraso	64	145	88	158	587	822	6
del	89	145	100	158	587	822	6
registro	101	145	127	158	587	822	6
del	128	145	138	158	587	822	6
peso	139	145	156	158	587	822	6
y	157	145	160	158	587	822	6
la	161	145	167	158	587	822	6
talla,	168	145	185	158	587	822	6
se	186	145	194	158	587	822	6
asoció	194	145	216	158	587	822	6
significativamente	217	145	279	158	587	822	6
a	57	157	61	170	587	822	6
la	62	157	68	170	587	822	6
desnutrición	70	157	113	170	587	822	6
durante	115	157	142	170	587	822	6
la	143	157	149	170	587	822	6
hospitalización.	151	157	205	170	587	822	6
El	206	157	212	170	587	822	6
hallazgo	213	157	242	170	587	822	6
fue	243	157	255	170	587	822	6
similar	256	157	279	170	587	822	6
a	57	169	61	182	587	822	6
lo	62	169	69	182	587	822	6
reportado	70	169	105	182	587	822	6
en	107	169	115	182	587	822	6
la	117	169	123	182	587	822	6
literatura,	124	169	158	182	587	822	6
donde	160	169	182	182	587	822	6
el	184	169	190	182	587	822	6
59,0%	191	169	213	182	587	822	6
de	214	169	223	182	587	822	6
los	224	169	234	182	587	822	6
pacientes	235	169	269	182	587	822	6
no	270	169	279	182	587	822	6
es	57	180	64	193	587	822	6
pesado	66	180	91	193	587	822	6
ni	93	180	99	193	587	822	6
tallado	101	180	125	193	587	822	6
al	126	180	132	193	587	822	6
ingreso	134	180	160	193	587	822	6
[6]	161	181	167	189	587	822	6
.	167	180	169	193	587	822	6
El	170	180	177	193	587	822	6
personal	178	180	208	193	587	822	6
sanitario	210	180	240	193	587	822	6
desconoce	242	180	279	193	587	822	6
la	57	192	63	205	587	822	6
importancia	65	192	107	205	587	822	6
de	109	192	118	205	587	822	6
una	120	192	133	205	587	822	6
detección	135	192	170	205	587	822	6
precoz,	172	192	197	205	587	822	6
impidiendo	199	192	239	205	587	822	6
el	241	192	248	205	587	822	6
inicio	249	192	268	205	587	822	6
de	270	192	279	205	587	822	6
soporte	57	204	84	217	587	822	6
nutricional	86	204	124	217	587	822	6
[21]	126	205	135	212	587	822	6
.	135	204	137	217	587	822	6
La	57	225	65	238	587	822	6
desnutrición	66	225	111	238	587	822	6
puede	112	225	135	238	587	822	6
favorecer	137	225	170	238	587	822	6
la	172	225	178	238	587	822	6
aparición	180	225	213	238	587	822	6
de	214	225	223	238	587	822	6
complicaciones	225	225	279	238	587	822	6
como	57	237	78	250	587	822	6
infección	81	237	116	250	587	822	6
nosocomial,	120	237	166	250	587	822	6
íleo	170	237	184	250	587	822	6
prolongado	188	237	232	250	587	822	6
y	235	237	239	250	587	822	6
colección	243	237	279	250	587	822	6
intraabdominal,	57	249	116	262	587	822	6
causando	120	249	155	262	587	822	6
reintervenciones	159	249	222	262	587	822	6
quirúrgicas	225	249	267	262	587	822	6
en	270	249	279	262	587	822	6
más	57	260	71	273	587	822	6
de	74	260	83	273	587	822	6
una	86	260	100	273	587	822	6
oportunidad	103	260	147	273	587	822	6
y	150	260	154	273	587	822	6
mayor	157	260	180	273	587	822	6
morbimortalidad,	183	260	246	273	587	822	6
como	249	260	268	273	587	822	6
se	271	260	279	273	587	822	6
observó	57	272	86	285	587	822	6
en	89	272	98	285	587	822	6
nuestro	101	272	129	285	587	822	6
estudio	132	272	159	285	587	822	6
y	162	272	166	285	587	822	6
en	169	272	178	285	587	822	6
el	182	272	188	285	587	822	6
de	191	272	200	285	587	822	6
Ecuador,	203	272	234	285	587	822	6
este	237	272	253	285	587	822	6
último	256	272	279	285	587	822	6
incluyó	57	284	82	297	587	822	6
112	83	284	97	297	587	822	6
pacientes	98	284	132	297	587	822	6
entre	133	284	152	297	587	822	6
los	154	284	164	297	587	822	6
18	165	284	174	297	587	822	6
y	176	284	180	297	587	822	6
70	181	284	190	297	587	822	6
años	191	284	208	297	587	822	6
de	210	284	218	297	587	822	6
edad,	220	284	240	297	587	822	6
ingresados	241	284	279	297	587	822	6
durante	57	296	85	309	587	822	6
un	87	296	97	309	587	822	6
período	100	296	127	309	587	822	6
de	130	296	139	309	587	822	6
seis	142	296	155	309	587	822	6
meses	158	296	180	309	587	822	6
para	183	296	199	309	587	822	6
cirugía	202	296	226	309	587	822	6
programada	229	296	272	309	587	822	6
o	275	296	279	309	587	822	6
de	57	307	66	320	587	822	6
emergencia	69	307	110	320	587	822	6
[25]	112	308	121	316	587	822	6
.	121	307	123	320	587	822	6
Se	126	307	134	320	587	822	6
debe	137	307	155	320	587	822	6
resaltar,	158	307	187	320	587	822	6
que	190	307	203	320	587	822	6
las	206	307	216	320	587	822	6
reintervenciones	219	307	279	320	587	822	6
se	57	319	65	332	587	822	6
relacionan,	68	319	108	332	587	822	6
además,	111	319	141	332	587	822	6
con	144	319	157	332	587	822	6
la	160	319	166	332	587	822	6
progresión	170	319	208	332	587	822	6
de	211	319	220	332	587	822	6
cada	223	319	240	332	587	822	6
patología,	243	319	279	332	587	822	6
hallazgos	57	331	91	344	587	822	6
operatorios,	94	331	140	344	587	822	6
condiciones	144	331	188	344	587	822	6
generales	192	331	228	344	587	822	6
y	231	331	235	344	587	822	6
locales	239	331	264	344	587	822	6
del	268	331	279	344	587	822	6
paciente,	57	342	89	355	587	822	6
y	91	342	95	355	587	822	6
en	97	342	106	355	587	822	6
algunas	108	342	135	355	587	822	6
ocasiones	137	342	172	355	587	822	6
iatrogenia	174	342	210	355	587	822	6
[26]	212	343	220	351	587	822	6
.	220	342	222	355	587	822	6
El	57	364	63	377	587	822	6
número	67	364	96	377	587	822	6
de	100	364	109	377	587	822	6
días	112	364	128	377	587	822	6
de	131	364	140	377	587	822	6
ayuno	144	364	167	377	587	822	6
en	170	364	179	377	587	822	6
pacientes	183	364	219	377	587	822	6
desnutridos	223	364	268	377	587	822	6
es	271	364	279	377	587	822	6
inadecuado	57	376	97	389	587	822	6
según	99	376	119	389	587	822	6
la	121	376	127	389	587	822	6
Sociedad	128	376	159	389	587	822	6
Americana	161	376	198	389	587	822	6
de	200	376	208	389	587	822	6
Nutrición	210	376	242	389	587	822	6
Parenteral	243	376	279	389	587	822	6
y	57	387	61	400	587	822	6
Enteral	62	387	87	400	587	822	6
(ASPEN),	88	387	118	400	587	822	6
quien	120	387	140	400	587	822	6
establece	141	387	174	400	587	822	6
inadecuado	176	387	216	400	587	822	6
un	218	387	227	400	587	822	6
ayuno	228	387	250	400	587	822	6
mayor	251	387	273	400	587	822	6
a	275	387	279	400	587	822	6
siete	57	399	73	412	587	822	6
días	75	399	88	412	587	822	6
en	90	399	99	412	587	822	6
bien	100	399	115	412	587	822	6
nutridos	117	399	146	412	587	822	6
y	147	399	151	412	587	822	6
mayor	152	399	174	412	587	822	6
a	176	399	180	412	587	822	6
cinco	181	399	199	412	587	822	6
días	201	399	215	412	587	822	6
en	216	399	225	412	587	822	6
desnutridos	226	399	267	412	587	822	6
[27]	269	400	277	408	587	822	6
.	277	399	279	412	587	822	6
Lo	57	411	65	424	587	822	6
cual	68	411	82	424	587	822	6
empeora	85	411	117	424	587	822	6
los	120	411	130	424	587	822	6
resultados	133	411	169	424	587	822	6
clínicos	172	411	198	424	587	822	6
de	201	411	210	424	587	822	6
estos	212	411	231	424	587	822	6
pacientes	234	411	267	424	587	822	6
de	270	411	279	424	587	822	6
manera	57	423	84	436	587	822	6
independiente	87	423	139	436	587	822	6
de	142	423	151	436	587	822	6
otras	154	423	173	436	587	822	6
condiciones	176	423	218	436	587	822	6
como	221	423	241	436	587	822	6
la	244	423	251	436	587	822	6
edad	254	423	272	436	587	822	6
o	275	423	279	436	587	822	6
enfermedad,	57	434	101	447	587	822	6
observado	102	434	139	447	587	822	6
en	140	434	149	447	587	822	6
este	150	434	165	447	587	822	6
estudio	166	434	191	447	587	822	6
y	193	434	197	447	587	822	6
en	198	434	207	447	587	822	6
España	208	434	233	447	587	822	6
[28]	234	435	242	443	587	822	6
.	242	434	244	447	587	822	6
En	245	434	254	447	587	822	6
cuanto	255	434	279	447	587	822	6
al	57	446	63	459	587	822	6
día	65	446	75	459	587	822	6
de	77	446	86	459	587	822	6
inicio	87	446	106	459	587	822	6
de	108	446	116	459	587	822	6
la	118	446	124	459	587	822	6
vía	126	446	136	459	587	822	6
oral,	138	446	153	459	587	822	6
los	155	446	165	459	587	822	6
resultados	166	446	202	459	587	822	6
mostrados	204	446	241	459	587	822	6
en	243	446	251	459	587	822	6
la	253	446	259	459	587	822	6
Tabla	261	446	279	459	587	822	6
2,	57	458	63	471	587	822	6
contrastan	65	458	102	471	587	822	6
con	104	458	117	471	587	822	6
los	119	458	129	471	587	822	6
de	131	458	139	471	587	822	6
México,	141	458	169	471	587	822	6
en	171	458	180	471	587	822	6
un	182	458	191	471	587	822	6
estudio	193	458	218	471	587	822	6
con	221	458	233	471	587	822	6
88	235	458	244	471	587	822	6
pacientes	246	458	279	471	587	822	6
sometidos	57	469	93	482	587	822	6
a	95	469	99	482	587	822	6
cirugía	101	469	124	482	587	822	6
abdominal	127	469	164	482	587	822	6
mayor,	166	469	189	482	587	822	6
la	191	469	197	482	587	822	6
mediana	200	469	230	482	587	822	6
de	232	469	241	482	587	822	6
tiempo	243	469	268	482	587	822	6
de	270	469	279	482	587	822	6
inicio	57	481	75	494	587	822	6
de	77	481	86	494	587	822	6
vía	88	481	98	494	587	822	6
oral	100	481	114	494	587	822	6
fue	116	481	127	494	587	822	6
de	130	481	138	494	587	822	6
18	141	481	149	494	587	822	6
horas	152	481	171	494	587	822	6
desde	173	481	194	494	587	822	6
el	196	481	202	494	587	822	6
término	205	481	232	494	587	822	6
de	235	481	244	494	587	822	6
la	246	481	252	494	587	822	6
cirugía,	254	481	279	494	587	822	6
mientras	57	493	87	506	587	822	6
que	89	493	103	506	587	822	6
la	105	493	111	506	587	822	6
de	113	493	122	506	587	822	6
dieta	124	493	141	506	587	822	6
blanda	143	493	167	506	587	822	6
fue	169	493	180	506	587	822	6
de	182	493	191	506	587	822	6
42.	193	493	204	506	587	822	6
El	206	493	212	506	587	822	6
número	214	493	242	506	587	822	6
de	244	493	252	506	587	822	6
días	254	493	268	506	587	822	6
de	270	493	279	506	587	822	6
ayuno	57	504	78	517	587	822	6
y	81	504	85	517	587	822	6
el	87	504	94	517	587	822	6
inicio	96	504	115	517	587	822	6
de	117	504	126	517	587	822	6
la	129	504	135	517	587	822	6
vía	138	504	148	517	587	822	6
oral	150	504	164	517	587	822	6
encontrado,	166	504	208	517	587	822	6
se	211	504	219	517	587	822	6
explica	221	504	245	517	587	822	6
debido	248	504	272	517	587	822	6
a	275	504	279	517	587	822	6
que,	57	516	72	529	587	822	6
muchas	74	516	101	529	587	822	6
veces	102	516	122	529	587	822	6
está	123	516	137	529	587	822	6
sujeto	139	516	160	529	587	822	6
al	162	516	168	529	587	822	6
cese	170	516	185	529	587	822	6
del	187	516	197	529	587	822	6
íleo	199	516	212	529	587	822	6
posoperatorio,	213	516	264	529	587	822	6
que	266	516	279	529	587	822	6
es	57	528	64	541	587	822	6
una	67	528	80	541	587	822	6
consecuencia	83	528	130	541	587	822	6
adversa	133	528	160	541	587	822	6
inevitable	163	528	197	541	587	822	6
de	200	528	209	541	587	822	6
los	212	528	222	541	587	822	6
procedimientos	225	528	279	541	587	822	6
quirúrgicos	57	540	96	553	587	822	6
abdominales.	99	540	146	553	587	822	6
Lo	149	540	157	553	587	822	6
habitual	160	540	189	553	587	822	6
ha	192	540	200	553	587	822	6
sido	203	540	218	553	587	822	6
retrasar	221	540	248	553	587	822	6
el	251	540	258	553	587	822	6
inicio	260	540	279	553	587	822	6
de	57	551	66	564	587	822	6
la	68	551	74	564	587	822	6
nutrición	77	551	108	564	587	822	6
oral	111	551	125	564	587	822	6
hasta	127	551	146	564	587	822	6
asegurarse	149	551	186	564	587	822	6
de	189	551	198	564	587	822	6
la	201	551	207	564	587	822	6
presencia	210	551	243	564	587	822	6
de	246	551	255	564	587	822	6
ruidos	257	551	279	564	587	822	6
intestinales,	57	563	99	576	587	822	6
flatos	102	563	121	576	587	822	6
y/o	124	563	136	576	587	822	6
evacuaciones;	139	563	188	576	587	822	6
pero	191	563	207	576	587	822	6
cuando	210	563	236	576	587	822	6
se	239	563	247	576	587	822	6
revisa	250	563	270	576	587	822	6
la	273	563	279	576	587	822	6
evidencia	57	575	90	588	587	822	6
publicada,	92	575	128	588	587	822	6
han	130	575	143	588	587	822	6
demostrado	145	575	188	588	587	822	6
que	190	575	203	588	587	822	6
la	206	575	212	588	587	822	6
presencia	214	575	247	588	587	822	6
de	250	575	259	588	587	822	6
estos	261	575	279	588	587	822	6
no	57	586	66	599	587	822	6
tiene	67	586	85	599	587	822	6
valor	86	586	103	599	587	822	6
en	105	586	114	599	587	822	6
la	115	586	121	599	587	822	6
indicación	122	586	157	599	587	822	6
de	159	586	167	599	587	822	6
la	169	586	175	599	587	822	6
dieta	176	586	194	599	587	822	6
[16]	195	587	203	595	587	822	6
.	203	586	205	599	587	822	6
Cabe	206	586	224	599	587	822	6
mencionar	225	586	263	599	587	822	6
que,	264	586	279	599	587	822	6
el	57	598	63	611	587	822	6
62,1%	65	598	86	611	587	822	6
consumió	88	598	122	611	587	822	6
más	124	598	138	611	587	822	6
del	140	598	151	611	587	822	6
75%	153	598	168	611	587	822	6
de	170	598	179	611	587	822	6
la	181	598	187	611	587	822	6
dieta	189	598	206	611	587	822	6
indicada,	208	598	239	611	587	822	6
similar	241	598	265	611	587	822	6
a	266	598	271	611	587	822	6
lo	273	598	279	611	587	822	6
reportado	57	610	92	623	587	822	6
en	94	610	103	623	587	822	6
un	105	610	114	623	587	822	6
estudio	117	610	143	623	587	822	6
de	145	610	154	623	587	822	6
México	156	610	182	623	587	822	6
[5]	184	611	190	618	587	822	6
.	190	610	192	623	587	822	6
En	193	610	202	623	587	822	6
referencia	204	610	239	623	587	822	6
al	242	610	248	623	587	822	6
desecho	250	610	279	623	587	822	6
alimentario,	57	621	98	634	587	822	6
las	99	621	109	634	587	822	6
razones	110	621	136	634	587	822	6
principales	138	621	175	634	587	822	6
son	176	621	188	634	587	822	6
debidas	190	621	217	634	587	822	6
a	218	621	222	634	587	822	6
factores	223	621	251	634	587	822	6
clínicos,	252	621	279	634	587	822	6
alimentarios	57	633	101	646	587	822	6
y	104	633	108	646	587	822	6
dietéticos,	111	633	148	646	587	822	6
de	151	633	160	646	587	822	6
servicio	163	633	190	646	587	822	6
y	193	633	197	646	587	822	6
ambientales.	200	633	246	646	587	822	6
A	249	633	254	646	587	822	6
mayor	257	633	279	646	587	822	6
desperdicio	57	645	97	658	587	822	6
alimentario,	98	645	140	658	587	822	6
menor	142	645	165	658	587	822	6
ingesta	166	645	191	658	587	822	6
de	192	645	201	658	587	822	6
alimentos	203	645	237	658	587	822	6
y,	238	645	244	658	587	822	6
por	245	645	257	658	587	822	6
tanto,	259	645	279	658	587	822	6
mayor	57	657	79	670	587	822	6
pérdida	81	657	107	670	587	822	6
de	109	657	118	670	587	822	6
peso	120	657	136	670	587	822	6
de	138	657	147	670	587	822	6
las	149	657	158	670	587	822	6
personas	160	657	191	670	587	822	6
hospitalizadas	193	657	242	670	587	822	6
[19]	244	658	252	665	587	822	6
.	252	657	254	670	587	822	6
El	57	678	63	691	587	822	6
14,6%	65	678	86	691	587	822	6
recibió	88	678	112	691	587	822	6
soporte	114	678	142	691	587	822	6
nutricional,	143	678	184	691	587	822	6
lo	185	678	192	691	587	822	6
que	194	678	207	691	587	822	6
representa	209	678	248	691	587	822	6
el	249	678	256	691	587	822	6
36,4%	257	678	279	691	587	822	6
de	57	690	66	703	587	822	6
pacientes	69	690	103	703	587	822	6
desnutridos	106	690	148	703	587	822	6
al	151	690	157	703	587	822	6
alta	160	690	173	703	587	822	6
y	176	690	180	703	587	822	6
el	183	690	190	703	587	822	6
34,5%	193	690	214	703	587	822	6
de	217	690	226	703	587	822	6
pacientes	229	690	263	703	587	822	6
con	266	690	279	703	587	822	6
desnutrición	57	702	102	715	587	822	6
al	105	702	112	715	587	822	6
ingreso,	115	702	144	715	587	822	6
similar	147	702	171	715	587	822	6
a	174	702	178	715	587	822	6
otros	181	702	200	715	587	822	6
estudios	203	702	234	715	587	822	6
[18]	237	703	246	710	587	822	6
.	246	702	248	715	587	822	6
Otra	251	702	267	715	587	822	6
de	270	702	279	715	587	822	6
las	57	713	66	726	587	822	6
variables	69	713	100	726	587	822	6
de	103	713	111	726	587	822	6
nuestro	114	713	141	726	587	822	6
estudio,	143	713	172	726	587	822	6
que	174	713	188	726	587	822	6
también	190	713	219	726	587	822	6
tuvo	222	713	238	726	587	822	6
asociación,	240	713	279	726	587	822	6
fue	57	725	68	738	587	822	6
el	71	725	78	738	587	822	6
tiempo	81	725	106	738	587	822	6
de	109	725	118	738	587	822	6
hospitalización.	121	725	176	738	587	822	6
La	179	725	187	738	587	822	6
estancia	190	725	220	738	587	822	6
hospitalaria	223	725	264	738	587	822	6
fue	268	725	279	738	587	822	6
mayor	57	737	79	750	587	822	6
en	82	737	91	750	587	822	6
los	93	737	103	750	587	822	6
pacientes	106	737	140	750	587	822	6
desnutridos,	143	737	187	750	587	822	6
como	189	737	209	750	587	822	6
era	212	737	223	750	587	822	6
de	226	737	235	750	587	822	6
esperar	238	737	264	750	587	822	6
por	267	737	279	750	587	822	6
la	57	748	63	761	587	822	6
asociación	66	748	103	761	587	822	6
de	105	748	114	761	587	822	6
desnutrición	117	748	161	761	587	822	6
y	164	748	168	761	587	822	6
complicaciones	171	748	225	761	587	822	6
[29]	228	749	236	757	587	822	6
.	236	748	239	761	587	822	6
En	240	748	249	761	587	822	6
España,	252	748	279	761	587	822	6
Álvarez	293	77	319	90	587	822	6
et	321	77	328	89	587	822	6
al.	331	77	340	89	587	822	6
[18]	342	78	350	85	587	822	6
identificaron	353	77	397	90	587	822	6
que	400	77	413	90	587	822	6
el	416	77	422	90	587	822	6
tiempo	424	77	450	90	587	822	6
de	452	77	461	90	587	822	6
hospitalización	463	77	516	90	587	822	6
en	293	88	302	101	587	822	6
desnutridos	304	88	346	101	587	822	6
era	347	88	359	101	587	822	6
15	360	88	369	101	587	822	6
vs.	370	88	380	101	587	822	6
8	381	88	386	101	587	822	6
días	387	88	401	101	587	822	6
en	403	88	412	101	587	822	6
no	413	88	423	101	587	822	6
desnutridos	424	88	466	101	587	822	6
(p<0,001).	467	88	504	101	587	822	6
Las	505	88	516	101	587	822	6
comorbilidades,	293	100	350	113	587	822	6
reintervenciones	353	100	412	113	587	822	6
quirúrgicas	415	100	454	113	587	822	6
y	457	100	461	113	587	822	6
la	464	100	470	113	587	822	6
disminución	473	100	516	113	587	822	6
de	293	112	302	125	587	822	6
la	304	112	310	125	587	822	6
ingesta	312	112	337	125	587	822	6
de	338	112	347	125	587	822	6
alimentos,	349	112	386	125	587	822	6
con	388	112	400	125	587	822	6
algunos	402	112	429	125	587	822	6
factores	431	112	460	125	587	822	6
que	461	112	475	125	587	822	6
generan	476	112	505	125	587	822	6
un	507	112	516	125	587	822	6
mayor	293	123	316	136	587	822	6
tiempo	317	123	343	136	587	822	6
de	344	123	353	136	587	822	6
hospitalización	355	123	407	136	587	822	6
[30]	409	124	417	132	587	822	6
.	417	123	419	136	587	822	6
La	421	123	428	136	587	822	6
mayoría	430	123	459	136	587	822	6
de	460	123	469	136	587	822	6
los	470	123	481	136	587	822	6
pacientes	482	123	516	136	587	822	6
eran	293	135	309	148	587	822	6
clasificados	311	135	352	148	587	822	6
como	354	135	374	148	587	822	6
nivel	376	135	393	148	587	822	6
de	395	135	404	148	587	822	6
atención	406	135	437	148	587	822	6
terciaria,	439	135	470	148	587	822	6
es	472	135	480	148	587	822	6
decir,	482	135	501	148	587	822	6
son	503	135	516	148	587	822	6
admitidos	293	147	329	160	587	822	6
cuando	332	147	358	160	587	822	6
los	361	147	371	160	587	822	6
síntomas	374	147	406	160	587	822	6
ya	409	147	417	160	587	822	6
están	420	147	439	160	587	822	6
avanzados,	442	147	481	160	587	822	6
donde	484	147	507	160	587	822	6
la	510	147	516	160	587	822	6
enfermedad	293	159	337	172	587	822	6
subyacente	338	159	379	172	587	822	6
requiere	380	159	410	172	587	822	6
también	412	159	441	172	587	822	6
atención	443	159	474	172	587	822	6
nutricional.	475	159	516	172	587	822	6
En	293	170	302	183	587	822	6
cuanto	304	170	328	183	587	822	6
a	329	170	334	183	587	822	6
la	335	170	341	183	587	822	6
mortalidad,	343	170	384	183	587	822	6
el	385	170	392	183	587	822	6
hallazgo	393	170	422	183	587	822	6
fue	423	170	435	183	587	822	6
similar	436	170	460	183	587	822	6
a	461	170	465	183	587	822	6
la	467	170	473	183	587	822	6
del	475	170	485	183	587	822	6
Hospital	487	170	516	183	587	822	6
Nacional	293	182	325	195	587	822	6
Hipólito	328	182	357	195	587	822	6
Unanue	360	182	388	195	587	822	6
(Perú),	391	182	416	195	587	822	6
en	419	182	428	195	587	822	6
el	431	182	437	195	587	822	6
que	440	182	454	195	587	822	6
se	457	182	465	195	587	822	6
evaluó	468	182	492	195	587	822	6
a	495	182	499	195	587	822	6
136	502	182	516	195	587	822	6
pacientes	293	194	327	207	587	822	6
mayores	330	194	360	207	587	822	6
de	362	194	371	207	587	822	6
15	373	194	382	207	587	822	6
años	384	194	401	207	587	822	6
en	403	194	412	207	587	822	6
quienes	414	194	442	207	587	822	6
se	445	194	452	207	587	822	6
realizó	455	194	478	207	587	822	6
algún	480	194	500	207	587	822	6
tipo	502	194	516	207	587	822	6
de	293	205	302	218	587	822	6
sutura	305	205	327	218	587	822	6
gastrointestinal	329	205	384	218	587	822	6
o	386	205	391	218	587	822	6
anastomosis	393	205	437	218	587	822	6
[31]	439	206	447	214	587	822	6
.	447	205	450	218	587	822	6
Esto	452	205	467	218	587	822	6
se	469	205	477	218	587	822	6
explica,	479	205	506	218	587	822	6
ya	508	205	516	218	587	822	6
que	293	217	307	230	587	822	6
la	308	217	314	230	587	822	6
cirugía	316	217	339	230	587	822	6
per	341	217	353	230	587	822	6
se	354	217	362	230	587	822	6
condiciona	363	217	401	230	587	822	6
ayuno	403	217	424	230	587	822	6
de	426	217	435	230	587	822	6
tiempo	436	217	462	230	587	822	6
variable,	463	217	493	230	587	822	6
estrés	495	217	516	230	587	822	6
quirúrgico	293	229	329	242	587	822	6
y	330	229	334	242	587	822	6
aumento	336	229	368	242	587	822	6
de	369	229	378	242	587	822	6
la	379	229	385	242	587	822	6
tasa	387	229	401	242	587	822	6
metabólica.	403	229	444	242	587	822	6
Estos	445	229	463	242	587	822	6
problemas	465	229	502	242	587	822	6
son	503	229	516	242	587	822	6
mayores	293	240	323	253	587	822	6
si	325	240	330	253	587	822	6
la	332	240	338	253	587	822	6
cirugía	339	240	363	253	587	822	6
es	364	240	372	253	587	822	6
gastrointestinal,	373	240	430	253	587	822	6
llevando	431	240	461	253	587	822	6
a	463	240	467	253	587	822	6
la	468	240	474	253	587	822	6
consunción	476	240	516	253	587	822	6
de	293	252	302	265	587	822	6
las	304	252	313	265	587	822	6
reservas	315	252	345	265	587	822	6
y	346	252	350	265	587	822	6
de	352	252	361	265	587	822	6
no	362	252	371	265	587	822	6
tratarse,	373	252	403	265	587	822	6
a	404	252	408	265	587	822	6
alteraciones	410	252	453	265	587	822	6
estructurales	455	252	501	265	587	822	6
que	502	252	516	265	587	822	6
pueden	293	264	320	277	587	822	6
llevar	322	264	342	277	587	822	6
a	344	264	348	277	587	822	6
la	350	264	356	277	587	822	6
muerte	358	264	384	277	587	822	6
como	386	264	406	277	587	822	6
se	408	264	416	277	587	822	6
ha	418	264	426	277	587	822	6
observado	428	264	466	277	587	822	6
[31,32]	468	265	482	272	587	822	6
.	482	264	484	277	587	822	6
El	293	286	300	299	587	822	6
haber	301	286	321	299	587	822	6
encontrado	322	286	362	299	587	822	6
la	363	286	370	299	587	822	6
apendicitis	371	286	408	299	587	822	6
aguda	409	286	430	299	587	822	6
y	432	286	436	299	587	822	6
colecistitis	437	286	473	299	587	822	6
aguda	474	286	495	299	587	822	6
como	496	286	516	299	587	822	6
factores	293	297	321	310	587	822	6
que	323	297	336	310	587	822	6
disminuían	338	297	376	310	587	822	6
la	377	297	383	310	587	822	6
desnutrición	385	297	429	310	587	822	6
hospitalaria,	430	297	473	310	587	822	6
podría	474	297	497	310	587	822	6
estar	498	297	516	310	587	822	6
explicada	293	309	327	322	587	822	6
por	329	309	341	322	587	822	6
el	343	309	349	322	587	822	6
tiempo	351	309	377	322	587	822	6
de	379	309	388	322	587	822	6
estancia	390	309	419	322	587	822	6
de	421	309	430	322	587	822	6
estas	432	309	450	322	587	822	6
patologías,	452	309	491	322	587	822	6
que	493	309	506	322	587	822	6
es	508	309	516	322	587	822	6
mucho	293	321	318	334	587	822	6
menor	320	321	343	334	587	822	6
que	346	321	359	334	587	822	6
las	361	321	371	334	587	822	6
demás	373	321	396	334	587	822	6
causas	398	321	422	334	587	822	6
de	424	321	433	334	587	822	6
cirugía;	435	321	461	334	587	822	6
además	463	321	490	334	587	822	6
que	493	321	506	334	587	822	6
se	508	321	516	334	587	822	6
presentan	293	332	329	345	587	822	6
en	331	332	340	345	587	822	6
edades	343	332	368	345	587	822	6
más	371	332	385	345	587	822	6
tempranas	387	332	425	345	587	822	6
donde	428	332	450	345	587	822	6
la	453	332	459	345	587	822	6
desnutrición	461	332	506	345	587	822	6
es	508	332	516	345	587	822	6
menos	293	344	317	357	587	822	6
probable	319	344	351	357	587	822	6
que	353	344	367	357	587	822	6
se	369	344	376	357	587	822	6
presente	378	344	410	357	587	822	6
[20]	412	345	420	353	587	822	6
.	420	344	422	357	587	822	6
Referente	293	366	328	379	587	822	6
a	330	366	334	379	587	822	6
las	336	366	346	379	587	822	6
limitaciones,	348	366	393	379	587	822	6
no	395	366	404	379	587	822	6
se	406	366	414	379	587	822	6
utilizó	416	366	437	379	587	822	6
variables	440	366	471	379	587	822	6
bioquímicas	473	366	516	379	587	822	6
para	293	377	310	390	587	822	6
evaluar	313	377	341	390	587	822	6
desnutrición,	344	377	394	390	587	822	6
ya	397	377	405	390	587	822	6
que	409	377	423	390	587	822	6
esta	426	377	441	390	587	822	6
demanda	445	377	480	390	587	822	6
un	483	377	493	390	587	822	6
costo	496	377	516	390	587	822	6
económico	293	389	332	402	587	822	6
superior	335	389	365	402	587	822	6
y	367	389	371	402	587	822	6
muchas	374	389	402	402	587	822	6
veces	404	389	424	402	587	822	6
no	427	389	436	402	587	822	6
está	439	389	453	402	587	822	6
al	456	389	462	402	587	822	6
alcance	465	389	491	402	587	822	6
de	494	389	503	402	587	822	6
los	506	389	516	402	587	822	6
hospitales	293	401	329	414	587	822	6
para	332	401	348	414	587	822	6
realizar	350	401	376	414	587	822	6
el	379	401	385	414	587	822	6
tamizaje	387	401	417	414	587	822	6
nutricional,	420	401	460	414	587	822	6
a	463	401	467	414	587	822	6
diferencia	469	401	504	414	587	822	6
de	507	401	516	414	587	822	6
los	293	413	303	426	587	822	6
test	306	413	319	426	587	822	6
utilizados.	322	413	357	426	587	822	6
Sobre	360	413	380	426	587	822	6
el	383	413	389	426	587	822	6
consumo	391	413	424	426	587	822	6
total	426	413	443	426	587	822	6
o	445	413	450	426	587	822	6
parcial	452	413	476	426	587	822	6
de	478	413	487	426	587	822	6
la	489	413	496	426	587	822	6
dieta	498	413	516	426	587	822	6
indicada,	293	424	325	437	587	822	6
se	326	424	334	437	587	822	6
consignaron	335	424	377	437	587	822	6
respuestas	379	424	416	437	587	822	6
verbales,	417	424	449	437	587	822	6
más	450	424	464	437	587	822	6
no	466	424	475	437	587	822	6
mediciones	476	424	516	437	587	822	6
reales,	293	436	317	449	587	822	6
lo	319	436	325	449	587	822	6
cual	327	436	342	449	587	822	6
generaría	344	436	377	449	587	822	6
un	379	436	388	449	587	822	6
sesgo	390	436	410	449	587	822	6
de	412	436	421	449	587	822	6
medición.	423	436	458	449	587	822	6
En	293	458	302	471	587	822	6
conclusión,	305	458	346	471	587	822	6
los	349	458	359	471	587	822	6
factores	362	458	391	471	587	822	6
asociados	394	458	429	471	587	822	6
a	432	458	437	471	587	822	6
desnutrición	440	458	485	471	587	822	6
durante	488	458	516	471	587	822	6
la	293	469	300	482	587	822	6
hospitalización	303	469	360	482	587	822	6
fueron:	364	469	391	482	587	822	6
presentar	395	469	431	482	587	822	6
alguna	435	469	460	482	587	822	6
comorbilidad,	463	469	516	482	587	822	6
neoplasias	293	481	331	494	587	822	6
y	333	481	337	494	587	822	6
enfermedades	340	481	391	494	587	822	6
del	393	481	404	494	587	822	6
sistema	407	481	434	494	587	822	6
nervioso;	436	481	469	494	587	822	6
ausencia	471	481	502	494	587	822	6
del	505	481	516	494	587	822	6
registro	293	493	321	506	587	822	6
de	324	493	333	506	587	822	6
peso	336	493	353	506	587	822	6
y	356	493	360	506	587	822	6
talla,	363	493	380	506	587	822	6
cirugía	383	493	407	506	587	822	6
abdominal	410	493	448	506	587	822	6
por	451	493	464	506	587	822	6
íleo	467	493	480	506	587	822	6
paralítico	483	493	516	506	587	822	6
y	293	504	297	517	587	822	6
obstrucción	300	504	342	517	587	822	6
intestinal	345	504	378	517	587	822	6
sin	381	504	391	517	587	822	6
hernia,	394	504	419	517	587	822	6
reintervención	422	504	475	517	587	822	6
quirúrgica,	478	504	516	517	587	822	6
número	293	516	321	529	587	822	6
de	324	516	332	529	587	822	6
días	335	516	349	529	587	822	6
de	351	516	360	529	587	822	6
ayuno,	362	516	386	529	587	822	6
día	388	516	399	529	587	822	6
de	401	516	410	529	587	822	6
inicio	412	516	431	529	587	822	6
de	433	516	442	529	587	822	6
la	444	516	451	529	587	822	6
vía	453	516	463	529	587	822	6
oral,	465	516	481	529	587	822	6
consumir	483	516	516	529	587	822	6
en	293	528	302	541	587	822	6
forma	304	528	325	541	587	822	6
regular	326	528	352	541	587	822	6
o	353	528	358	541	587	822	6
nada	359	528	377	541	587	822	6
de	378	528	387	541	587	822	6
la	388	528	395	541	587	822	6
dieta	396	528	414	541	587	822	6
indicada,	415	528	447	541	587	822	6
y	449	528	453	541	587	822	6
el	454	528	460	541	587	822	6
número	462	528	490	541	587	822	6
de	491	528	500	541	587	822	6
días	502	528	516	541	587	822	6
de	293	540	302	553	587	822	6
ayuno.	304	540	327	553	587	822	6
Como	328	540	349	553	587	822	6
factores	350	540	378	553	587	822	6
protectores	379	540	419	553	587	822	6
de	421	540	429	553	587	822	6
desnutrición	431	540	474	553	587	822	6
hospitalaria	475	540	516	553	587	822	6
se	293	551	301	564	587	822	6
presentaron	303	551	346	564	587	822	6
a	348	551	352	564	587	822	6
la	354	551	360	564	587	822	6
apendicitis	362	551	400	564	587	822	6
aguda,	402	551	426	564	587	822	6
colecistitis	427	551	464	564	587	822	6
aguda	466	551	488	564	587	822	6
y	489	551	493	564	587	822	6
el	495	551	501	564	587	822	6
uso	503	551	516	564	587	822	6
de	293	563	302	576	587	822	6
soporte	304	563	332	576	587	822	6
nutricional.	334	563	374	576	587	822	6
Es	293	586	301	599	587	822	6
importante	302	586	342	599	587	822	6
realizar	343	586	369	599	587	822	6
un	370	586	379	599	587	822	6
tamizaje	381	586	410	599	587	822	6
para	411	586	427	599	587	822	6
la	428	586	435	599	587	822	6
detección	436	586	470	599	587	822	6
temprana	472	586	506	599	587	822	6
de	507	586	516	599	587	822	6
desnutrición	293	598	337	611	587	822	6
al	339	598	345	611	587	822	6
ingreso	346	598	372	611	587	822	6
de	374	598	383	611	587	822	6
los	384	598	394	611	587	822	6
pacientes	395	598	429	611	587	822	6
que	430	598	444	611	587	822	6
serán	445	598	465	611	587	822	6
hospitalizados	466	598	516	611	587	822	6
y	293	610	297	623	587	822	6
posteriormente	300	610	356	623	587	822	6
una	359	610	372	623	587	822	6
evaluación	375	610	413	623	587	822	6
nutricional	416	610	455	623	587	822	6
en	458	610	467	623	587	822	6
aquellos	470	610	499	623	587	822	6
que	502	610	516	623	587	822	6
estén	293	621	313	634	587	822	6
en	315	621	324	634	587	822	6
riesgo.	326	621	349	634	587	822	6
Contribuciones	293	645	348	658	587	822	6
de	350	645	359	658	587	822	6
autoría:	361	645	389	658	587	822	6
todos	391	645	411	658	587	822	6
los	413	645	423	658	587	822	6
autores	425	645	452	658	587	822	6
participaron	454	645	497	658	587	822	6
en	499	645	508	658	587	822	6
la	510	645	516	658	587	822	6
redacción	293	657	328	670	587	822	6
o	330	657	335	670	587	822	6
revisión	337	657	365	670	587	822	6
crítica	367	657	389	670	587	822	6
de	391	657	400	670	587	822	6
este	403	657	417	670	587	822	6
manuscrito	420	657	460	670	587	822	6
para	462	657	478	670	587	822	6
contenido	480	657	516	670	587	822	6
intelectual	293	668	331	681	587	822	6
importante,	332	668	374	681	587	822	6
y	376	668	380	681	587	822	6
todos	382	668	402	681	587	822	6
los	403	668	413	681	587	822	6
autores	415	668	442	681	587	822	6
aprobaron	444	668	481	681	587	822	6
la	482	668	489	681	587	822	6
versión	490	668	516	681	587	822	6
final	293	680	309	693	587	822	6
que	311	680	325	693	587	822	6
se	327	680	335	693	587	822	6
publicará.	337	680	372	693	587	822	6
PAZH	374	680	393	693	587	822	6
y	395	680	399	693	587	822	6
CDV	402	680	417	693	587	822	6
tienen	419	680	442	693	587	822	6
acceso	444	680	468	693	587	822	6
total	470	680	487	693	587	822	6
a	489	680	493	693	587	822	6
todos	496	680	516	693	587	822	6
los	293	692	303	705	587	822	6
datos	305	692	325	705	587	822	6
del	327	692	338	705	587	822	6
estudio	340	692	366	705	587	822	6
y	368	692	372	705	587	822	6
se	374	692	382	705	587	822	6
responsabilizan	384	692	439	705	587	822	6
por	441	692	453	705	587	822	6
su	455	692	463	705	587	822	6
integridad	465	692	502	705	587	822	6
y	504	692	508	705	587	822	6
la	510	692	516	705	587	822	6
precisión	293	703	326	716	587	822	6
de	328	703	336	716	587	822	6
los	338	703	348	716	587	822	6
análisis	350	703	376	716	587	822	6
realizados.	378	703	416	716	587	822	6
Potencial	293	725	327	739	587	822	6
conflictos	329	725	364	739	587	822	6
de	365	725	375	739	587	822	6
intereses:	377	725	412	739	587	822	6
ninguno.	414	725	445	738	587	822	6
Fuente	293	747	318	761	587	822	6
de	320	747	329	761	587	822	6
financiamiento:	331	747	388	761	587	822	6
autofinanciado.	390	747	446	760	587	822	6
Acta	375	783	393	796	587	822	6
Med	395	783	413	796	587	822	6
Peru.	415	783	435	796	587	822	6
2020;37(3):278-84	438	783	511	796	587	822	6
283	530	782	545	797	587	822	6
Zeña-Huancas	69	45	110	56	587	822	7
PA,	112	45	121	56	587	822	7
et	122	45	128	55	587	822	7
al.	129	45	136	55	587	822	7
ORCID:	71	76	110	93	587	822	7
Paola	71	100	88	113	587	822	7
Alejandra	89	100	119	113	587	822	7
Zeña-Huancas:	120	100	167	113	587	822	7
https://orcid.org/0000-0002-6279-8316	168	100	293	113	587	822	7
Denissa	71	112	98	125	587	822	7
Pajuelo-García:	99	112	152	125	587	822	7
https://orcid.org/0000-0003-1158-9132	154	112	292	125	587	822	7
Cristian	71	124	97	137	587	822	7
Díaz-Vélez:	99	124	136	137	587	822	7
https://orcid.org/0000-0003-4593-2509	138	124	276	137	587	822	7
REFERENCIAS	71	161	149	178	587	822	7
BIBLIOGRÁFICAS	152	161	248	178	587	822	7
1.	71	184	77	195	587	822	7
Giryes	89	184	108	195	587	822	7
S,	110	184	115	195	587	822	7
Leibovitz	117	184	144	195	587	822	7
E,	146	184	152	195	587	822	7
Matas	154	184	173	195	587	822	7
Z,	175	184	180	195	587	822	7
Fridman	183	184	208	195	587	822	7
S,	210	184	215	195	587	822	7
Gavish	217	184	237	195	587	822	7
D,	240	184	246	195	587	822	7
Shalev	248	184	268	195	587	822	7
B,	270	184	276	195	587	822	7
et	278	184	284	195	587	822	7
al.	286	184	293	195	587	822	7
Measuring	89	193	121	205	587	822	7
Nutrition	122	193	150	205	587	822	7
Risk	151	193	163	205	587	822	7
in	165	193	170	205	587	822	7
Hospitalized	172	193	209	205	587	822	7
Patients:	210	193	236	205	587	822	7
MENU,	238	193	259	205	587	822	7
A	261	193	265	205	587	822	7
Hospital-	266	193	293	205	587	822	7
Based	89	202	107	214	587	822	7
Prevalence	109	202	141	214	587	822	7
Survey.	143	202	165	214	587	822	7
Isr	166	202	174	214	587	822	7
Med	175	202	189	214	587	822	7
Assoc	191	202	208	214	587	822	7
J.	209	202	214	214	587	822	7
2012;14(7):405-409.	215	202	277	214	587	822	7
2.	71	216	77	228	587	822	7
Universidad	89	216	125	228	587	822	7
Nacional	126	216	152	228	587	822	7
Mayor	153	216	173	228	587	822	7
de	174	216	181	228	587	822	7
San	183	216	193	228	587	822	7
Marcos.	195	216	219	228	587	822	7
Cirugía	220	216	241	228	587	822	7
:	242	216	244	228	587	822	7
I	245	216	247	228	587	822	7
cirugía	248	216	268	228	587	822	7
general.	269	216	293	228	587	822	7
Lima:	89	225	105	237	587	822	7
UNMSM;	107	225	135	237	587	822	7
1999.	136	225	153	237	587	822	7
3.	71	239	77	250	587	822	7
Schiesser	89	239	117	250	587	822	7
M,	118	239	126	250	587	822	7
Muller	127	239	147	250	587	822	7
S,	148	239	154	250	587	822	7
Kirchhoff	155	239	182	250	587	822	7
P,	183	239	188	250	587	822	7
Breitenstein	189	239	225	250	587	822	7
S,	226	239	232	250	587	822	7
Schafer	233	239	255	250	587	822	7
M,	256	239	265	250	587	822	7
Clavien	266	239	287	250	587	822	7
P.	289	239	293	250	587	822	7
Assessment	89	248	124	260	587	822	7
of	125	248	132	260	587	822	7
a	133	248	136	260	587	822	7
novel	138	248	154	260	587	822	7
screening	155	248	184	260	587	822	7
score	185	248	201	260	587	822	7
for	202	248	211	260	587	822	7
nutritional	212	248	244	260	587	822	7
risk	245	248	255	260	587	822	7
in	256	248	262	260	587	822	7
predicting	263	248	293	260	587	822	7
complications	89	257	130	269	587	822	7
in	132	257	138	269	587	822	7
gastro-intestinal	140	257	188	269	587	822	7
surgery.	190	257	214	269	587	822	7
Clin	215	257	227	269	587	822	7
Nutr.	228	257	243	269	587	822	7
2008;27(4):565-	245	257	293	269	587	822	7
570.	89	267	102	278	587	822	7
doi:	104	267	115	278	587	822	7
10.1016/j.clnu.2008.01.010.	117	267	201	278	587	822	7
4.	71	280	77	292	587	822	7
Gómez	89	280	110	292	587	822	7
M,	112	280	120	292	587	822	7
González	123	280	150	292	587	822	7
F,	152	280	156	292	587	822	7
Sánchez	158	280	183	292	587	822	7
C.	185	280	191	292	587	822	7
Estudio	193	280	215	292	587	822	7
del	217	280	227	292	587	822	7
estado	229	280	249	292	587	822	7
nutricional	251	280	284	292	587	822	7
en	286	280	293	292	587	822	7
la	89	290	94	301	587	822	7
población	96	290	125	301	587	822	7
anciana	127	290	150	301	587	822	7
hospitalizada.	152	290	193	301	587	822	7
Nutr	194	290	208	301	587	822	7
Hosp.	210	290	227	301	587	822	7
2005;20(4):286-92.	229	290	286	301	587	822	7
5.	71	303	77	315	587	822	7
Fuchs	89	303	107	315	587	822	7
V,	109	303	115	315	587	822	7
Mostkoff	117	303	145	315	587	822	7
D,	147	303	154	315	587	822	7
Gutiérrez	156	303	185	315	587	822	7
G,	188	303	194	315	587	822	7
Amancio	197	303	224	315	587	822	7
O.	227	303	233	315	587	822	7
Estado	236	303	257	315	587	822	7
nutricio	259	303	283	315	587	822	7
en	286	303	293	315	587	822	7
pacientes	89	312	118	324	587	822	7
internados	119	312	152	324	587	822	7
en	153	312	161	324	587	822	7
un	163	312	171	324	587	822	7
hospital	172	312	196	324	587	822	7
público	198	312	220	324	587	822	7
de	222	312	230	324	587	822	7
la	231	312	237	324	587	822	7
ciudad	238	312	258	324	587	822	7
de	260	312	268	324	587	822	7
México.	270	312	293	324	587	822	7
Nutr	89	322	103	333	587	822	7
Hosp.	104	322	121	333	587	822	7
2008;23(3):294-303.	123	322	184	333	587	822	7
6.	71	335	77	347	587	822	7
Santana	89	335	114	347	587	822	7
S.	116	335	122	347	587	822	7
Comentario	124	335	160	347	587	822	7
al	163	335	168	347	587	822	7
artículo:	171	335	196	347	587	822	7
El	199	335	204	347	587	822	7
esqueleto	207	335	237	347	587	822	7
en	240	335	248	347	587	822	7
la	250	335	256	347	587	822	7
taquilla	258	335	281	347	587	822	7
del	284	335	293	347	587	822	7
hospital.	89	345	115	356	587	822	7
Nutr.	116	345	131	356	587	822	7
Hosp.	133	345	150	356	587	822	7
2005;20(4):297-307.	151	345	213	356	587	822	7
7.	71	358	77	370	587	822	7
Norman	89	358	114	370	587	822	7
K,	115	358	120	370	587	822	7
Pichard	122	358	144	370	587	822	7
C,	145	358	151	370	587	822	7
Lochs	152	358	169	370	587	822	7
H,	170	358	177	370	587	822	7
Pirlich	178	358	196	370	587	822	7
M.	197	358	206	370	587	822	7
Prognostic	207	358	239	370	587	822	7
impact	240	358	260	370	587	822	7
of	261	358	268	370	587	822	7
disease-	269	358	293	370	587	822	7
related	89	367	111	379	587	822	7
malnutrition.	114	367	156	379	587	822	7
Clin	159	367	170	379	587	822	7
Nutr	173	367	188	379	587	822	7
2008;27(1):5-15.	190	367	243	379	587	822	7
doi:	246	367	258	379	587	822	7
10.1016/j.	261	367	293	379	587	822	7
clnu.2007.10.007.	89	377	143	388	587	822	7
8.	71	390	77	402	587	822	7
García	89	390	108	402	587	822	7
A,	111	390	117	402	587	822	7
Álvarez	120	390	142	402	587	822	7
J,	145	390	149	402	587	822	7
Planas	152	390	172	402	587	822	7
M,	174	390	182	402	587	822	7
Burgos,	185	390	208	402	587	822	7
Araujo	211	390	231	402	587	822	7
K.	234	390	239	402	587	822	7
Multidisciplinary	242	390	293	402	587	822	7
consensus	89	400	120	411	587	822	7
on	122	400	130	411	587	822	7
the	133	400	143	411	587	822	7
approach	145	400	173	411	587	822	7
to	176	400	182	411	587	822	7
hospital	185	400	208	411	587	822	7
malnutrition	211	400	248	411	587	822	7
in	251	400	256	411	587	822	7
Spain.	259	400	277	411	587	822	7
Nutr	279	400	293	411	587	822	7
Hosp.	89	409	106	421	587	822	7
2011;	107	409	124	421	587	822	7
26(4):701-710.	125	409	168	421	587	822	7
doi:	169	409	181	421	587	822	7
10.1590/S0212-16112011000400006.	182	409	293	421	587	822	7
9.	71	422	77	434	587	822	7
Committee	89	422	122	434	587	822	7
of	123	422	129	434	587	822	7
Experts	130	422	152	434	587	822	7
on	153	422	161	434	587	822	7
Nutrition,	162	422	191	434	587	822	7
Food	192	422	207	434	587	822	7
and	208	422	219	434	587	822	7
Consumer	220	422	251	434	587	822	7
Health	252	422	271	434	587	822	7
(Partial	272	422	293	434	587	822	7
Agreement)	89	432	124	443	587	822	7
(P-SC-NU).	125	432	156	443	587	822	7
Nutrition	157	432	184	443	587	822	7
in	185	432	191	443	587	822	7
care	192	432	205	443	587	822	7
homes	206	432	226	443	587	822	7
and	227	432	238	443	587	822	7
home	239	432	257	443	587	822	7
care.	258	432	272	443	587	822	7
Report	273	432	293	443	587	822	7
and	89	441	100	453	587	822	7
recommendations:	102	441	159	453	587	822	7
from	161	441	175	453	587	822	7
recommendations	177	441	232	453	587	822	7
to	234	441	240	453	587	822	7
action	242	441	261	453	587	822	7
[Internet].	263	441	293	453	587	822	7
Council	89	450	111	462	587	822	7
of	113	450	119	462	587	822	7
Europe	120	450	142	462	587	822	7
Publishing;	143	450	176	462	587	822	7
2009	177	450	193	462	587	822	7
[citado	194	450	215	462	587	822	7
el	216	450	222	462	587	822	7
12	223	450	231	462	587	822	7
de	232	450	240	462	587	822	7
febrero	241	450	264	462	587	822	7
de	265	450	273	462	587	822	7
2020].	274	450	293	462	587	822	7
Disponible	89	460	120	471	587	822	7
en:	121	460	130	471	587	822	7
https://dske.dk/Politik/Internationalt/rapport_fra_sub_	131	460	293	471	587	822	7
commitee_under_europaraadet_dec_08.doc.pdf.	89	469	237	481	587	822	7
10.	71	482	80	494	587	822	7
Canicoba	89	482	116	494	587	822	7
M.	118	482	126	494	587	822	7
Documento	128	482	163	494	587	822	7
de	164	482	172	494	587	822	7
consenso:	174	482	204	494	587	822	7
funciones	205	482	234	494	587	822	7
y	236	482	239	494	587	822	7
competencias	241	482	283	494	587	822	7
del	284	482	293	494	587	822	7
nutricionista	89	492	126	503	587	822	7
clínico:	128	492	149	503	587	822	7
Revisión	150	492	175	503	587	822	7
de	177	492	185	503	587	822	7
diferentes	186	492	216	503	587	822	7
posiciones	218	492	249	503	587	822	7
de	251	492	259	503	587	822	7
sociedades	260	492	293	503	587	822	7
científicas	89	501	119	513	587	822	7
latinoamericanas	121	501	173	513	587	822	7
[Internet].	175	501	206	513	587	822	7
Federación	208	501	241	513	587	822	7
Latinoamericana	243	501	293	513	587	822	7
de	89	510	97	522	587	822	7
Terapia	98	510	120	522	587	822	7
Nutricional	122	510	155	522	587	822	7
y	157	510	160	522	587	822	7
Nutrición	162	510	190	522	587	822	7
Clínica	192	510	211	522	587	822	7
y	213	510	217	522	587	822	7
Metabolismo	218	510	258	522	587	822	7
(FELANPE);	260	510	293	522	587	822	7
2012	89	520	104	531	587	822	7
[citado	107	520	129	531	587	822	7
el	132	520	137	531	587	822	7
17	140	520	148	531	587	822	7
de	151	520	159	531	587	822	7
febrero	161	520	185	531	587	822	7
de	187	520	195	531	587	822	7
2020].	198	520	218	531	587	822	7
Disponible	221	520	254	531	587	822	7
en:	257	520	267	531	587	822	7
http://	272	520	293	531	587	822	7
felanpeweb.org/wp-content/uploads/2015/11/Consenso-15-de-	89	529	293	541	587	822	7
Noviembre-2012.pdf.	89	538	153	550	587	822	7
11.	71	552	80	563	587	822	7
Velasco	89	552	112	563	587	822	7
C,	114	552	120	563	587	822	7
García	122	552	141	563	587	822	7
E,	143	552	149	563	587	822	7
Rodríguez	151	552	181	563	587	822	7
V,	183	552	189	563	587	822	7
Frias	191	552	205	563	587	822	7
L,	207	552	213	563	587	822	7
Garriga	215	552	237	563	587	822	7
R,	239	552	245	563	587	822	7
Álvarez	247	552	269	563	587	822	7
J,	271	552	276	563	587	822	7
et	278	552	284	563	587	822	7
al.	286	552	293	563	587	822	7
Comparison	89	561	125	573	587	822	7
of	127	561	133	573	587	822	7
four	135	561	147	573	587	822	7
Nutritional	149	561	181	573	587	822	7
Screening	183	561	212	573	587	822	7
Tools	214	561	229	573	587	822	7
to	231	561	237	573	587	822	7
Detect	239	561	259	573	587	822	7
Nutritional	261	561	293	573	587	822	7
Risk	89	570	101	582	587	822	7
in	104	570	109	582	587	822	7
Hospitalized	112	570	149	582	587	822	7
Patients.	152	570	178	582	587	822	7
A	181	570	185	582	587	822	7
multicenter	188	570	223	582	587	822	7
study.	226	570	244	582	587	822	7
Eur	246	570	257	582	587	822	7
J	259	570	262	582	587	822	7
Clin	264	570	276	582	587	822	7
Nutr.	278	570	293	582	587	822	7
2011;65(2):269-74.	89	580	146	591	587	822	7
doi:	148	580	160	591	587	822	7
10.1038/ejcn.2010.243.	161	580	233	591	587	822	7
12.	71	593	80	605	587	822	7
Valero	89	593	108	605	587	822	7
M,	109	593	117	605	587	822	7
Díez	118	593	130	605	587	822	7
L,	131	593	136	605	587	822	7
El	137	593	143	605	587	822	7
Kadaoui	144	593	167	605	587	822	7
N,	168	593	175	605	587	822	7
Jiménez	176	593	200	605	587	822	7
A,	201	593	207	605	587	822	7
Rodríguez	208	593	237	605	587	822	7
H,	238	593	244	605	587	822	7
León	245	593	260	605	587	822	7
M.	261	593	269	605	587	822	7
¿Son	270	593	284	605	587	822	7
las	285	593	293	605	587	822	7
herramientas	89	603	129	614	587	822	7
recomendadas	130	603	174	614	587	822	7
por	176	603	186	614	587	822	7
la	187	603	192	614	587	822	7
ASPEN	194	603	214	614	587	822	7
y	215	603	218	614	587	822	7
la	219	603	224	614	587	822	7
ESPEN	226	603	245	614	587	822	7
equiparables	246	603	285	614	587	822	7
en	286	603	293	614	587	822	7
la	89	612	94	624	587	822	7
valoración	95	612	126	624	587	822	7
del	128	612	137	624	587	822	7
estado	138	612	158	624	587	822	7
nutricional?.	160	612	197	624	587	822	7
Nutr	198	612	212	624	587	822	7
Hosp.	213	612	231	624	587	822	7
2005;20(4):259-267.	232	612	293	624	587	822	7
13.	71	625	80	637	587	822	7
Kondrup	89	625	115	637	587	822	7
J,	118	625	122	637	587	822	7
Rasmussen	124	625	159	637	587	822	7
HH,	161	625	172	637	587	822	7
Hamberg	175	625	203	637	587	822	7
O,	205	625	212	637	587	822	7
Stanga	215	625	235	637	587	822	7
Z,	238	625	243	637	587	822	7
ESPEN	246	625	265	637	587	822	7
Working	268	625	293	637	587	822	7
Group.	89	635	110	646	587	822	7
Nutritional	112	635	144	646	587	822	7
Risk	146	635	158	646	587	822	7
Screening	160	635	189	646	587	822	7
(NRS	191	635	206	646	587	822	7
2002):	208	635	227	646	587	822	7
a	229	635	233	646	587	822	7
new	235	635	248	646	587	822	7
method	250	635	273	646	587	822	7
based	275	635	293	646	587	822	7
on	89	644	97	656	587	822	7
an	98	644	105	656	587	822	7
analysis	106	644	130	656	587	822	7
of	131	644	137	656	587	822	7
controlled	138	644	168	656	587	822	7
clinical	169	644	189	656	587	822	7
trials.	191	644	207	656	587	822	7
Clin	208	644	219	656	587	822	7
Nutr.	220	644	235	656	587	822	7
2003;22(3):321-36.	236	644	293	656	587	822	7
doi:	89	653	100	665	587	822	7
10.1016/s0261-5614(02)00214-5.	102	653	203	665	587	822	7
14.	71	667	80	679	587	822	7
Destky	89	667	111	679	587	822	7
AS,	114	667	124	679	587	822	7
McLaughlin	127	667	164	679	587	822	7
JR,	167	667	176	679	587	822	7
Baker	179	667	197	679	587	822	7
JP,	200	667	208	679	587	822	7
Johnston	211	667	240	679	587	822	7
N,	243	667	250	679	587	822	7
Whittaker	253	667	285	679	587	822	7
S,	288	667	293	679	587	822	7
Mendelson	89	676	124	688	587	822	7
RA,	127	676	138	688	587	822	7
et	141	676	147	688	587	822	7
al.	150	676	158	688	587	822	7
What	160	676	178	688	587	822	7
is	180	676	185	688	587	822	7
Subjective	188	676	221	688	587	822	7
Global	224	676	244	688	587	822	7
Assessment	247	676	284	688	587	822	7
of	287	676	293	688	587	822	7
Nutritional	89	685	122	697	587	822	7
Status?.	125	685	149	697	587	822	7
J	152	685	154	697	587	822	7
Parenter	157	685	183	697	587	822	7
Enteral	186	685	207	697	587	822	7
Nutr.	210	685	225	697	587	822	7
1987;11(1):8-13.	228	685	279	697	587	822	7
doi:	282	685	293	697	587	822	7
10.1177/014860718701100108.	89	695	186	706	587	822	7
15.	71	708	80	720	587	822	7
Conareme.	89	708	122	720	587	822	7
Estándares	124	708	157	720	587	822	7
mínimos	159	708	185	720	587	822	7
de	188	708	195	720	587	822	7
formación	198	708	228	720	587	822	7
para	231	708	244	720	587	822	7
el	246	708	252	720	587	822	7
programa	254	708	283	720	587	822	7
de	286	708	293	720	587	822	7
segunda	89	718	114	729	587	822	7
especialización	115	718	158	729	587	822	7
en	159	718	167	729	587	822	7
Cirugía	168	718	188	729	587	822	7
General	189	718	212	729	587	822	7
[Internet].	213	718	243	729	587	822	7
Lima:	244	718	260	729	587	822	7
Conareme;	261	718	293	729	587	822	7
2001	89	727	104	739	587	822	7
[citado	106	727	127	739	587	822	7
el	128	727	134	739	587	822	7
20	136	727	143	739	587	822	7
de	145	727	153	739	587	822	7
febrero	154	727	177	739	587	822	7
de	178	727	186	739	587	822	7
2020].	188	727	207	739	587	822	7
Disponible	209	727	241	739	587	822	7
en:	243	727	252	739	587	822	7
http://www.	256	727	293	739	587	822	7
conareme.org.pe/web/Documentos/Estandares%20Minimos/	89	736	293	748	587	822	7
GRUPO%20II/cirugia%20oncologica.pdf.	89	746	209	757	587	822	7
284	43	782	58	797	587	822	7
Acta	75	783	93	796	587	822	7
Med	95	783	113	796	587	822	7
Peru.	115	783	136	796	587	822	7
2020;37(3):278-84	138	783	212	796	587	822	7
Desnutrición	402	45	437	55	587	822	7
en	438	45	445	55	587	822	7
hospitalizados	447	45	486	55	587	822	7
en	487	45	494	55	587	822	7
emergencia	496	45	528	55	587	822	7
16.	308	77	317	89	587	822	7
Hernández-Hernández	326	77	395	89	587	822	7
B,	398	77	404	89	587	822	7
Figueroa-Gallaga	406	77	458	89	587	822	7
L,	461	77	466	89	587	822	7
Sánchez-Castrillo	469	77	521	89	587	822	7
C,	524	77	530	89	587	822	7
Belmonte-Montes	326	86	380	98	587	822	7
C.	382	86	388	98	587	822	7
Utilidad	390	86	414	98	587	822	7
de	416	86	423	98	587	822	7
la	425	86	431	98	587	822	7
presencia	433	86	461	98	587	822	7
de	463	86	471	98	587	822	7
ruidos	473	86	492	98	587	822	7
intestinales,	494	86	530	98	587	822	7
flatos	326	96	342	107	587	822	7
y	344	96	348	107	587	822	7
evacuación	350	96	383	107	587	822	7
en	385	96	393	107	587	822	7
la	395	96	400	107	587	822	7
predicción	403	96	434	107	587	822	7
de	436	96	444	107	587	822	7
la	446	96	451	107	587	822	7
tolerancia	453	96	483	107	587	822	7
a	485	96	489	107	587	822	7
la	491	96	496	107	587	822	7
vía	498	96	507	107	587	822	7
oral	509	96	520	107	587	822	7
en	522	96	530	107	587	822	7
pacientes	326	105	354	117	587	822	7
sometidos	357	105	388	117	587	822	7
a	390	105	394	117	587	822	7
cirugía	396	105	416	117	587	822	7
abdominal	418	105	450	117	587	822	7
mayor.	453	105	473	117	587	822	7
Rev	475	105	486	117	587	822	7
Gastroenterol	488	105	530	117	587	822	7
Mex.	326	114	341	126	587	822	7
2007;72(3):207-213.	342	114	404	126	587	822	7
17.	308	128	317	140	587	822	7
Mesejo	326	128	348	140	587	822	7
A,	350	128	356	140	587	822	7
Martínez	357	128	385	140	587	822	7
J,	386	128	390	140	587	822	7
Martínez	392	128	419	140	587	822	7
C.	421	128	426	140	587	822	7
Manual	428	128	451	140	587	822	7
básico	453	128	472	140	587	822	7
de	473	128	481	140	587	822	7
nutrición	483	128	510	140	587	822	7
clínica	511	128	530	140	587	822	7
y	326	137	329	149	587	822	7
dietética	332	137	359	149	587	822	7
[Internet].	362	137	394	149	587	822	7
Valencia:	397	137	425	149	587	822	7
Hospital	427	137	453	149	587	822	7
Clínico	456	137	477	149	587	822	7
Universitario	479	137	520	149	587	822	7
de	522	137	530	149	587	822	7
Valencia;	326	147	353	158	587	822	7
2012	356	147	371	158	587	822	7
[citado	374	147	395	158	587	822	7
el	398	147	404	158	587	822	7
22	406	147	414	158	587	822	7
de	416	147	424	158	587	822	7
febrero	427	147	450	158	587	822	7
de	452	147	460	158	587	822	7
2020].	463	147	482	158	587	822	7
Disponible	485	147	518	158	587	822	7
en:	520	147	530	158	587	822	7
https://docplayer.es/6728073-Manual-basico-de-nutricion-clinica-	326	156	530	168	587	822	7
y-dietetica.html.	326	165	375	177	587	822	7
18.	308	179	317	191	587	822	7
Álvarez	326	179	348	191	587	822	7
J,	351	179	355	191	587	822	7
Planas	358	179	378	191	587	822	7
M,	381	179	389	191	587	822	7
León	392	179	407	191	587	822	7
M,	410	179	418	191	587	822	7
García	421	179	441	191	587	822	7
A,	443	179	450	191	587	822	7
Celaya	452	179	473	191	587	822	7
S,	475	179	481	191	587	822	7
García	484	179	503	191	587	822	7
P,	506	179	511	191	587	822	7
et	514	179	520	191	587	822	7
al.	523	179	530	191	587	822	7
Prevalence	326	188	359	200	587	822	7
and	361	188	373	200	587	822	7
costs	376	188	391	200	587	822	7
of	394	188	400	200	587	822	7
malnutrition	402	188	441	200	587	822	7
in	443	188	449	200	587	822	7
hospitalized	451	188	488	200	587	822	7
patients;	490	188	517	200	587	822	7
the	520	188	530	200	587	822	7
PREDyCES	326	198	356	209	587	822	7
Study.	358	198	376	209	587	822	7
Nutr	377	198	391	209	587	822	7
Hosp.	393	198	410	209	587	822	7
2012;27(4):1049-1059.	412	198	481	209	587	822	7
19.	308	211	317	223	587	822	7
Monferrer	326	211	357	223	587	822	7
S,	360	211	365	223	587	822	7
Fernández	368	211	399	223	587	822	7
M,	402	211	410	223	587	822	7
Murillo	413	211	435	223	587	822	7
J.	437	211	442	223	587	822	7
Desnutrición	444	211	483	223	587	822	7
y	485	211	489	223	587	822	7
factores	491	211	516	223	587	822	7
que	518	211	530	223	587	822	7
influyen	326	221	351	232	587	822	7
en	353	221	361	232	587	822	7
la	364	221	369	232	587	822	7
ingesta	372	221	394	232	587	822	7
de	397	221	405	232	587	822	7
alimentos	407	221	438	232	587	822	7
en	441	221	448	232	587	822	7
pacientes	451	221	481	232	587	822	7
hospitalizados:	484	221	530	232	587	822	7
una	326	230	338	242	587	822	7
revisión.	342	230	372	242	587	822	7
Nutr	376	230	391	242	587	822	7
clín	395	230	407	242	587	822	7
diet	411	230	424	242	587	822	7
hosp.	428	230	447	242	587	822	7
2014;34(3):80-91.	450	230	513	242	587	822	7
doi:	517	230	530	242	587	822	7
10.12873/343salvadormonferrer.	326	239	425	251	587	822	7
20.	308	253	317	265	587	822	7
Correia	326	253	347	265	587	822	7
I,	350	253	353	265	587	822	7
Campos	355	253	380	265	587	822	7
A.	382	253	388	265	587	822	7
Prevalencia	390	253	424	265	587	822	7
de	426	253	434	265	587	822	7
la	436	253	441	265	587	822	7
Malnutrición	443	253	482	265	587	822	7
Hospitalaria	484	253	520	265	587	822	7
en	522	253	530	265	587	822	7
Latinoamérica:	326	263	370	274	587	822	7
El	371	263	376	274	587	822	7
Estudio	377	263	399	274	587	822	7
Multicentrico	400	263	441	274	587	822	7
ELAN.	442	263	459	274	587	822	7
Nutrition.	460	263	489	274	587	822	7
2003;19:823-	490	263	530	274	587	822	7
825.	326	272	339	283	587	822	7
21.	308	286	317	297	587	822	7
Ocón	326	286	341	297	587	822	7
M,	342	286	351	297	587	822	7
Altemir	352	286	374	297	587	822	7
J,	375	286	379	297	587	822	7
Mañas	380	286	400	297	587	822	7
A,	401	286	407	297	587	822	7
Sallán	408	286	426	297	587	822	7
L,	427	286	432	297	587	822	7
Aguillo	433	286	453	297	587	822	7
E,	454	286	460	297	587	822	7
Gimeno	461	286	484	297	587	822	7
J.	485	286	490	297	587	822	7
Comparación	491	286	530	297	587	822	7
de	326	295	334	307	587	822	7
dos	337	295	348	307	587	822	7
herramientas	351	295	395	307	587	822	7
de	398	295	406	307	587	822	7
cribado	409	295	434	307	587	822	7
nutricional	437	295	473	307	587	822	7
para	476	295	491	307	587	822	7
predecir	494	295	521	307	587	822	7
la	524	295	530	307	587	822	7
aparición	326	304	353	316	587	822	7
de	355	304	363	316	587	822	7
complicaciones	364	304	410	316	587	822	7
en	412	304	419	316	587	822	7
pacientes	421	304	450	316	587	822	7
hospitalizados.	451	304	496	316	587	822	7
Nutr	497	304	511	316	587	822	7
Hosp.	513	304	530	316	587	822	7
2012;27(3):701-706.	326	314	387	325	587	822	7
doi:	389	314	400	325	587	822	7
10.3305/nh.2012.27.3.5724.	402	314	487	325	587	822	7
22.	308	327	317	339	587	822	7
Vidal	326	327	341	339	587	822	7
A,	344	327	350	339	587	822	7
Iglesias	353	327	375	339	587	822	7
M,	378	327	386	339	587	822	7
Pertega	389	327	413	339	587	822	7
S,	415	327	421	339	587	822	7
Ayúcar	423	327	445	339	587	822	7
A,	447	327	454	339	587	822	7
Vidal	456	327	472	339	587	822	7
O.	475	327	481	339	587	822	7
Prevalencia	484	327	520	339	587	822	7
de	522	327	530	339	587	822	7
malnutrición	326	337	364	348	587	822	7
en	366	337	374	348	587	822	7
los	377	337	385	348	587	822	7
servicios	388	337	414	348	587	822	7
médicos	416	337	441	348	587	822	7
y	444	337	447	348	587	822	7
quirúrgicos	450	337	483	348	587	822	7
de	486	337	493	348	587	822	7
un	496	337	504	348	587	822	7
hospital	506	337	530	348	587	822	7
universitario.	326	346	365	358	587	822	7
Nutr	366	346	380	358	587	822	7
Hosp.	382	346	399	358	587	822	7
2008;23(3):263-267.	401	346	462	358	587	822	7
23.	308	360	317	371	587	822	7
Mata	326	360	341	371	587	822	7
Y,	343	360	348	371	587	822	7
Cruz	350	360	363	371	587	822	7
M,	365	360	373	371	587	822	7
Viera	375	360	391	371	587	822	7
C.	393	360	399	371	587	822	7
Desnutrición	400	360	439	371	587	822	7
en	441	360	448	371	587	822	7
pacientes	450	360	479	371	587	822	7
ingresados	481	360	513	371	587	822	7
en	515	360	523	371	587	822	7
el	525	360	530	371	587	822	7
servicio	326	369	348	381	587	822	7
de	349	369	357	381	587	822	7
medicina,	358	369	387	381	587	822	7
Hospital	388	369	413	381	587	822	7
Universitario	414	369	452	381	587	822	7
Dr.	453	369	461	381	587	822	7
Luis	463	369	474	381	587	822	7
Razetti,	475	369	497	381	587	822	7
Barcelona,	498	369	530	381	587	822	7
Estado	326	378	347	390	587	822	7
Anzoátegui,	350	378	389	390	587	822	7
julio-diciembre	392	378	441	390	587	822	7
del	444	378	454	390	587	822	7
2009	457	378	473	390	587	822	7
[Tesis	476	378	494	390	587	822	7
maestría].	497	378	530	390	587	822	7
Barcelona,	326	388	357	399	587	822	7
España;	359	388	382	399	587	822	7
2010.	384	388	401	399	587	822	7
24.	308	402	317	413	587	822	7
Veramendi	326	402	358	413	587	822	7
L,	360	402	365	413	587	822	7
Zafra	368	402	383	413	587	822	7
J,	385	402	389	413	587	822	7
Salazar	391	402	412	413	587	822	7
O,	415	402	421	413	587	822	7
Basilio	424	402	443	413	587	822	7
J,	445	402	449	413	587	822	7
Millones	451	402	477	413	587	822	7
E,	479	402	485	413	587	822	7
Pérez	487	402	504	413	587	822	7
G,	506	402	512	413	587	822	7
et	515	402	521	413	587	822	7
al.	523	402	530	413	587	822	7
Prevalencia	326	411	360	422	587	822	7
y	363	411	366	422	587	822	7
factores	369	411	393	422	587	822	7
asociados	395	411	425	422	587	822	7
a	428	411	431	422	587	822	7
desnutrición	434	411	472	422	587	822	7
hospitalaria	474	411	510	422	587	822	7
en	512	411	520	422	587	822	7
un	522	411	530	422	587	822	7
hospital	326	420	349	432	587	822	7
general;	351	420	376	432	587	822	7
Perú,	377	420	393	432	587	822	7
2012.	395	420	412	432	587	822	7
Nutr	413	420	427	432	587	822	7
Hosp.	429	420	446	432	587	822	7
2013;28(4):1236-1243.	448	420	517	432	587	822	7
doi:	519	420	530	432	587	822	7
10.3305/nh.2013.28.4.6390.	326	429	411	441	587	822	7
25.	308	443	317	455	587	822	7
Estrada	326	443	348	455	587	822	7
F,	351	443	355	455	587	822	7
Salazar	358	443	379	455	587	822	7
S.	382	443	387	455	587	822	7
Riesgo	390	443	410	455	587	822	7
de	412	443	420	455	587	822	7
complicaciones	422	443	469	455	587	822	7
postoperatorias	472	443	520	455	587	822	7
en	522	443	530	455	587	822	7
pacientes	326	453	354	464	587	822	7
desnutridos	356	453	392	464	587	822	7
sometidos	394	453	425	464	587	822	7
a	427	453	430	464	587	822	7
cirugía.	432	453	454	464	587	822	7
Rev	456	453	467	464	587	822	7
Fac	469	453	479	464	587	822	7
Cien	480	453	494	464	587	822	7
Med	495	453	509	464	587	822	7
Quito.	511	453	530	464	587	822	7
2006;31(3-4):74-76.	326	462	385	474	587	822	7
26.	308	476	317	487	587	822	7
Ortiz,	326	476	342	487	587	822	7
Pompa	343	476	364	487	587	822	7
C,	365	476	370	487	587	822	7
Cruz	371	476	385	487	587	822	7
R.	386	476	392	487	587	822	7
Riesgo	393	476	412	487	587	822	7
de	413	476	421	487	587	822	7
reintervención	422	476	465	487	587	822	7
quirúrgica	466	476	496	487	587	822	7
abdominal;	497	476	530	487	587	822	7
Estudio	326	485	349	497	587	822	7
de	351	485	359	497	587	822	7
casos	362	485	379	497	587	822	7
y	381	485	385	497	587	822	7
controles.	387	485	418	497	587	822	7
Revista	421	485	443	497	587	822	7
de	446	485	454	497	587	822	7
Especialidades	456	485	502	497	587	822	7
Médico-	504	485	530	497	587	822	7
Quirúrgicas.	326	494	362	506	587	822	7
2005;10(2):25-28.	363	494	417	506	587	822	7
27.	308	508	317	520	587	822	7
White	326	508	344	520	587	822	7
J,	347	508	351	520	587	822	7
Guenter	353	508	379	520	587	822	7
P,	381	508	386	520	587	822	7
Jensen	389	508	409	520	587	822	7
G,	412	508	419	520	587	822	7
Malone	421	508	445	520	587	822	7
A,	447	508	454	520	587	822	7
Schofield	456	508	484	520	587	822	7
M.	487	508	495	520	587	822	7
Consensus	498	508	530	520	587	822	7
statement:	326	517	358	529	587	822	7
Academy	360	517	387	529	587	822	7
of	389	517	395	529	587	822	7
Nutrition	396	517	424	529	587	822	7
and	425	517	437	529	587	822	7
Dietetics	438	517	464	529	587	822	7
and	465	517	477	529	587	822	7
American	478	517	507	529	587	822	7
Society	508	517	530	529	587	822	7
for	326	527	334	538	587	822	7
Parenteral	337	527	368	538	587	822	7
and	370	527	382	538	587	822	7
Enteral	384	527	406	538	587	822	7
Nutrition:	408	527	438	538	587	822	7
characteristics	440	527	483	538	587	822	7
recommended	486	527	530	538	587	822	7
for	326	536	335	548	587	822	7
the	337	536	348	548	587	822	7
identification	351	536	393	548	587	822	7
and	396	536	408	548	587	822	7
documentation	410	536	459	548	587	822	7
of	462	536	468	548	587	822	7
adult	471	536	487	548	587	822	7
malnutrition	490	536	530	548	587	822	7
(undernutrition).	326	545	378	557	587	822	7
J	380	545	383	557	587	822	7
Parenter	385	545	412	557	587	822	7
Enteral	414	545	436	557	587	822	7
Nutr.	439	545	454	557	587	822	7
2012;36(3):275-83.	457	545	516	557	587	822	7
doi:	518	545	530	557	587	822	7
10.1177/0148607112440285.	326	555	415	566	587	822	7
28.	308	568	317	580	587	822	7
Kyriakos	326	568	352	580	587	822	7
G,	355	568	362	580	587	822	7
Calleja	365	568	387	580	587	822	7
A,	390	568	396	580	587	822	7
Ávila	399	568	415	580	587	822	7
D,	418	568	425	580	587	822	7
Cano	428	568	444	580	587	822	7
I,	447	568	451	580	587	822	7
Ballesteros	454	568	490	580	587	822	7
M,	493	568	501	580	587	822	7
Vidal	504	568	520	580	587	822	7
A.	523	568	530	580	587	822	7
Prolonged	326	578	356	589	587	822	7
fasting	359	578	379	589	587	822	7
with	381	578	394	589	587	822	7
fluid	397	578	410	589	587	822	7
therapy	413	578	436	589	587	822	7
is	438	578	443	589	587	822	7
related	445	578	466	589	587	822	7
to	469	578	475	589	587	822	7
poorer	477	578	498	589	587	822	7
outcomes	500	578	530	589	587	822	7
in	326	587	331	599	587	822	7
medical	333	587	356	599	587	822	7
patients.	358	587	384	599	587	822	7
Nutr	385	587	399	599	587	822	7
Hosp.	401	587	418	599	587	822	7
2013;28(5):1710-1716.	419	587	488	599	587	822	7
doi:	490	587	501	599	587	822	7
10.3305/	503	587	530	599	587	822	7
nh.2013.28.5.6693.	326	596	384	608	587	822	7
29.	308	610	317	622	587	822	7
Kyle	326	610	338	622	587	822	7
U,	339	610	346	622	587	822	7
Coss-Blu	347	610	373	622	587	822	7
J.	374	610	379	622	587	822	7
Nutritional	380	610	413	622	587	822	7
assessment	414	610	449	622	587	822	7
and	450	610	462	622	587	822	7
length	463	610	482	622	587	822	7
of	484	610	490	622	587	822	7
hospital	491	610	515	622	587	822	7
stay.	517	610	530	622	587	822	7
CMAJ.	326	620	344	631	587	822	7
2010;108(17):1831-2.	346	620	411	631	587	822	7
doi:	413	620	424	631	587	822	7
10.1503/cmaj.101256.	426	620	494	631	587	822	7
30.	308	633	317	645	587	822	7
Ordoñez	326	633	351	645	587	822	7
A,	352	633	358	645	587	822	7
Madalozzo	359	633	391	645	587	822	7
M,	393	633	401	645	587	822	7
Cestonaro	402	633	432	645	587	822	7
T,	433	633	438	645	587	822	7
Cardoso	439	633	463	645	587	822	7
J,	464	633	468	645	587	822	7
Ligocki	469	633	490	645	587	822	7
A.	491	633	497	645	587	822	7
Nutritional	498	633	530	645	587	822	7
status	326	643	343	654	587	822	7
influences	344	643	374	654	587	822	7
the	375	643	385	654	587	822	7
length	386	643	405	654	587	822	7
of	406	643	412	654	587	822	7
stay	413	643	424	654	587	822	7
and	425	643	437	654	587	822	7
clinical	438	643	457	654	587	822	7
outcomes	458	643	488	654	587	822	7
in	489	643	494	654	587	822	7
hospitalized	495	643	530	654	587	822	7
patients	326	652	350	664	587	822	7
in	351	652	356	664	587	822	7
internal	357	652	380	664	587	822	7
medicine	381	652	408	664	587	822	7
wards.	409	652	429	664	587	822	7
Nutr	430	652	443	664	587	822	7
Hosp.	444	652	461	664	587	822	7
2013;28(4):1313-1320.	462	652	530	664	587	822	7
doi:	326	661	337	673	587	822	7
10.3305/nh.2013.28.4.6609.	339	661	424	673	587	822	7
31.	308	675	317	687	587	822	7
Alvarez	326	675	347	687	587	822	7
D,	348	675	354	687	587	822	7
Revoredo	355	675	384	687	587	822	7
F,	385	675	389	687	587	822	7
Suarez	390	675	410	687	587	822	7
M,	411	675	419	687	587	822	7
Acevedo	420	675	446	687	587	822	7
I,	447	675	450	687	587	822	7
Lloclla	451	675	470	687	587	822	7
P.	471	675	475	687	587	822	7
Estado	476	675	496	687	587	822	7
Nutricional	497	675	530	687	587	822	7
y	326	684	329	696	587	822	7
Morbi-Mortalidad	330	684	384	696	587	822	7
en	386	684	393	696	587	822	7
Pacientes	395	684	423	696	587	822	7
con	424	684	435	696	587	822	7
Anastomosis	436	684	475	696	587	822	7
Gastrointestinales	476	684	530	696	587	822	7
en	326	694	333	705	587	822	7
el	335	694	341	705	587	822	7
Hospital	342	694	367	705	587	822	7
Nacional	369	694	395	705	587	822	7
Hipolito	397	694	421	705	587	822	7
Unanue	423	694	447	705	587	822	7
(HNHU).	448	694	474	705	587	822	7
Rev	476	694	487	705	587	822	7
Gastroenterol	488	694	530	705	587	822	7
Perú.	326	703	341	715	587	822	7
2012;32(3):273-280.	343	703	404	715	587	822	7
32.	308	717	317	728	587	822	7
Lozano-Ballena	326	717	371	728	587	822	7
S,	374	717	379	728	587	822	7
Meléndez-Ramírez	382	717	438	728	587	822	7
F,	441	717	445	728	587	822	7
Poma-Ortiz	448	717	482	728	587	822	7
J,	484	717	488	728	587	822	7
Díaz-Vélez	491	717	522	728	587	822	7
C.	524	717	530	728	587	822	7
Estado	326	726	346	738	587	822	7
nutricional	348	726	380	738	587	822	7
del	383	726	392	738	587	822	7
paciente	394	726	420	738	587	822	7
adulto	422	726	442	738	587	822	7
mayor	444	726	463	738	587	822	7
hospitalizado	466	726	505	738	587	822	7
usuario	508	726	530	738	587	822	7
de	326	735	333	747	587	822	7
sonda	335	735	353	747	587	822	7
nasogástrica	354	735	392	747	587	822	7
en	393	735	401	747	587	822	7
un	402	735	410	747	587	822	7
Hospital	412	735	436	747	587	822	7
del	438	735	447	747	587	822	7
Seguro	448	735	469	747	587	822	7
Social,	471	735	490	747	587	822	7
Perú.	491	735	507	747	587	822	7
Revista	509	735	530	747	587	822	7
Del	326	745	336	756	587	822	7
Cuerpo	337	745	359	756	587	822	7
Médico	361	745	383	756	587	822	7
Del	385	745	395	756	587	822	7
HNAAA.	397	745	421	756	587	822	7
2019;11(3):142-148.	422	745	484	756	587	822	7
