Rev	51	41	64	49	581	788	1
Peru	66	41	82	49	581	788	1
Med	84	41	99	49	581	788	1
Exp	101	41	114	49	581	788	1
Salud	116	41	136	49	581	788	1
Publica.	138	41	165	49	581	788	1
2008;	166	41	185	49	581	788	1
25(1):	187	41	207	49	581	788	1
144-48.	209	41	234	49	581	788	1
comunicación	415	43	479	52	581	788	1
corta	481	43	509	52	581	788	1
DETECCIÓN	97	111	180	127	581	788	1
DE	184	111	203	127	581	788	1
PARÁSITOS	207	111	287	127	581	788	1
INTESTINALES	291	111	392	127	581	788	1
EN	396	111	416	127	581	788	1
AGUA	419	111	460	127	581	788	1
Y	463	111	473	127	581	788	1
ALIMENTOS	173	128	255	144	581	788	1
DE	259	128	278	144	581	788	1
TRUJILLO,	282	128	354	144	581	788	1
PERÚ	358	128	397	144	581	788	1
Gregorio	138	155	177	167	581	788	1
Pérez-Cordón	180	155	242	167	581	788	1
1,a	242	154	251	162	581	788	1
,	251	155	254	167	581	788	1
María	257	155	283	167	581	788	1
J.	285	155	293	167	581	788	1
Rosales	295	155	331	167	581	788	1
1,a	331	154	341	162	581	788	1
,	341	155	344	167	581	788	1
Renzo	347	155	375	167	581	788	1
A.	378	155	388	167	581	788	1
Valdez	389	155	419	167	581	788	1
2,a	419	154	429	162	581	788	1
,	429	155	432	167	581	788	1
Franklin	184	167	219	178	581	788	1
Vargas-Vásquez	222	167	294	178	581	788	1
2,a	294	166	304	174	581	788	1
,	304	167	307	178	581	788	1
Ofelia	310	167	335	178	581	788	1
Cordova	338	167	376	178	581	788	1
2,a	376	166	385	174	581	788	1
RESUMEN	74	202	114	211	581	788	1
Palabras	74	273	107	283	581	788	1
clave:	109	273	131	283	581	788	1
Abastecimiento	133	273	188	283	581	788	1
de	190	273	199	283	581	788	1
agua;	201	273	221	283	581	788	1
Parasitología	223	273	269	283	581	788	1
de	271	273	280	283	581	788	1
los	282	273	292	283	581	788	1
alimentos;	294	273	331	283	581	788	1
Contaminación	332	273	386	283	581	788	1
de	388	273	397	283	581	788	1
los	399	273	409	283	581	788	1
alimentos,	411	273	447	283	581	788	1
Agua	449	273	468	283	581	788	1
potable	470	273	496	283	581	788	1
(fuente:	74	283	101	293	581	788	1
DeCS	103	283	124	293	581	788	1
BIREME).	126	283	162	293	581	788	1
DETECTION	100	319	169	332	581	788	1
OF	172	319	189	332	581	788	1
WATER-BORNE	192	319	282	332	581	788	1
AND	285	319	311	332	581	788	1
FOOD-BORNE	314	319	396	332	581	788	1
INTESTINAL	400	319	470	332	581	788	1
PARASITES	190	334	258	347	581	788	1
OF	261	334	278	347	581	788	1
TRUJILLO,	281	334	343	347	581	788	1
PERU	346	334	380	347	581	788	1
ABSTRACT	74	359	118	368	581	788	1
Keywords:	74	430	114	440	581	788	1
Water	116	430	137	440	581	788	1
supply;	139	430	165	440	581	788	1
Food	166	430	184	440	581	788	1
parasitology;	187	430	232	440	581	788	1
Food	234	430	252	440	581	788	1
contamination;	254	430	306	440	581	788	1
Potable	308	430	334	440	581	788	1
water	337	430	356	440	581	788	1
(source:	358	430	387	440	581	788	1
DeCS	389	430	410	440	581	788	1
BIREME).	412	430	448	440	581	788	1
INTRODUCCIÓN	51	470	129	481	581	788	1
Las	51	494	66	505	581	788	1
enfermedades	71	494	129	505	581	788	1
transmitidas	134	494	183	505	581	788	1
por	188	494	201	505	581	788	1
alimentos	207	494	245	505	581	788	1
(ETA)	251	494	274	505	581	788	1
constituyen	51	506	96	516	581	788	1
uno	104	506	119	516	581	788	1
de	126	506	136	516	581	788	1
los	143	506	154	516	581	788	1
problemas	162	506	203	516	581	788	1
de	211	506	221	516	581	788	1
salud	228	506	249	516	581	788	1
más	257	506	274	516	581	788	1
extendidos	51	518	94	528	581	788	1
en	97	518	107	528	581	788	1
el	110	518	117	528	581	788	1
mundo	119	518	147	528	581	788	1
contemporáneo	149	518	212	528	581	788	1
y	214	518	219	528	581	788	1
son	221	518	236	528	581	788	1
un	239	518	249	528	581	788	1
factor	251	518	274	528	581	788	1
de	51	530	61	540	581	788	1
gran	64	530	82	540	581	788	1
importancia	84	530	131	540	581	788	1
en	134	530	144	540	581	788	1
la	146	530	153	540	581	788	1
reducción	156	530	195	540	581	788	1
de	198	530	208	540	581	788	1
la	210	530	217	540	581	788	1
productividad	220	530	274	540	581	788	1
económica	51	541	95	552	581	788	1
(1)	98	540	106	548	581	788	1
,	106	541	108	552	581	788	1
debido	112	541	139	552	581	788	1
a	143	541	148	552	581	788	1
que	152	541	167	552	581	788	1
determinan	171	541	216	552	581	788	1
una	220	541	235	552	581	788	1
alta	238	541	253	552	581	788	1
tasa	257	541	274	552	581	788	1
de	51	553	61	564	581	788	1
morbilidad	64	553	105	564	581	788	1
afectando	108	553	148	564	581	788	1
la	150	553	157	564	581	788	1
salud	160	553	182	564	581	788	1
y	185	553	189	564	581	788	1
calidad	192	553	220	564	581	788	1
de	223	553	233	564	581	788	1
vida.	236	553	255	564	581	788	1
Son	258	553	274	564	581	788	1
muchos	51	565	82	575	581	788	1
los	87	565	99	575	581	788	1
organismos	103	565	150	575	581	788	1
incluyendo	154	565	197	575	581	788	1
bacterias,	202	565	241	575	581	788	1
virus	245	565	264	575	581	788	1
y	269	565	274	575	581	788	1
parásitos	51	577	87	587	581	788	1
que	91	577	106	587	581	788	1
infectan	110	577	141	587	581	788	1
a	145	577	150	587	581	788	1
los	154	577	166	587	581	788	1
seres	169	577	191	587	581	788	1
humanos	195	577	232	587	581	788	1
y	236	577	241	587	581	788	1
causan	245	577	274	587	581	788	1
enfermedades	51	589	109	599	581	788	1
específicas	112	589	157	599	581	788	1
después	160	589	194	599	581	788	1
de	197	589	207	599	581	788	1
que	211	589	226	599	581	788	1
se	229	589	238	599	581	788	1
ingieren	242	589	274	599	581	788	1
en	51	600	61	611	581	788	1
alimentos	64	600	102	611	581	788	1
contaminados	105	600	161	611	581	788	1
(2)	163	599	171	607	581	788	1
.	171	600	173	611	581	788	1
La	51	624	61	634	581	788	1
mayoría	65	624	97	634	581	788	1
de	101	624	111	634	581	788	1
los	114	624	126	634	581	788	1
parásitos	130	624	166	634	581	788	1
intestinales	170	624	215	634	581	788	1
se	218	624	228	634	581	788	1
transmiten	232	624	274	634	581	788	1
por	51	636	64	646	581	788	1
contaminación	68	636	126	646	581	788	1
del	130	636	142	646	581	788	1
ambiente	145	636	182	646	581	788	1
y	186	636	191	646	581	788	1
en	195	636	205	646	581	788	1
este	208	636	225	646	581	788	1
aspecto,	229	636	263	646	581	788	1
el	267	636	274	646	581	788	1
1	51	680	54	687	581	788	1
2	51	690	54	697	581	788	1
a	51	700	54	707	581	788	1
agua	296	470	316	481	581	788	1
y	319	470	323	481	581	788	1
los	326	470	338	481	581	788	1
alimentos	340	470	379	481	581	788	1
juegan	382	470	409	481	581	788	1
un	411	470	422	481	581	788	1
papel	424	470	446	481	581	788	1
importante.	449	470	494	481	581	788	1
Si	496	470	504	481	581	788	1
las	507	470	519	481	581	788	1
heces	296	482	320	492	581	788	1
no	323	482	333	492	581	788	1
se	335	482	345	492	581	788	1
eliminan	347	482	381	492	581	788	1
de	383	482	393	492	581	788	1
manera	396	482	426	492	581	788	1
apropiada,	429	482	471	492	581	788	1
los	474	482	485	492	581	788	1
quistes,	488	482	519	492	581	788	1
ooquistes	296	494	335	504	581	788	1
y	337	494	342	504	581	788	1
huevos	344	494	373	504	581	788	1
de	375	494	385	504	581	788	1
los	388	494	400	504	581	788	1
parásitos	402	494	439	504	581	788	1
intestinales	441	494	486	504	581	788	1
pueden	489	494	519	504	581	788	1
quedar	296	505	324	516	581	788	1
en	326	505	336	516	581	788	1
el	338	505	345	516	581	788	1
ambiente	347	505	384	516	581	788	1
de	386	505	396	516	581	788	1
las	397	505	409	516	581	788	1
casas	411	505	434	516	581	788	1
o	436	505	441	516	581	788	1
contaminar	443	505	487	516	581	788	1
fuentes	489	505	519	516	581	788	1
de	296	517	306	528	581	788	1
agua	311	517	331	528	581	788	1
o	335	517	340	528	581	788	1
cultivos	345	517	374	528	581	788	1
regados	379	517	411	528	581	788	1
con	416	517	430	528	581	788	1
aguas	435	517	459	528	581	788	1
residuales	464	517	505	528	581	788	1
(3)	509	516	517	523	581	788	1
.	517	517	519	528	581	788	1
Por	296	529	310	540	581	788	1
lo	314	529	321	540	581	788	1
que	324	529	339	540	581	788	1
se	343	529	352	540	581	788	1
estima	356	529	383	540	581	788	1
que	386	529	401	540	581	788	1
4%	405	529	418	540	581	788	1
del	422	529	434	540	581	788	1
total	438	529	455	540	581	788	1
de	458	529	468	540	581	788	1
muertes	472	529	505	540	581	788	1
en	509	529	519	540	581	788	1
el	296	541	303	551	581	788	1
mundo	306	541	334	551	581	788	1
se	337	541	347	551	581	788	1
deben	350	541	375	551	581	788	1
a	378	541	383	551	581	788	1
problemas	387	541	428	551	581	788	1
relacionados	432	541	483	551	581	788	1
al	486	541	493	551	581	788	1
agua,	496	541	519	551	581	788	1
desagüe	296	553	331	563	581	788	1
e	333	553	338	563	581	788	1
higiene	341	553	370	563	581	788	1
(4)	372	551	380	559	581	788	1
.	380	553	382	563	581	788	1
Por	296	576	310	587	581	788	1
su	318	576	327	587	581	788	1
apreciable	335	576	376	587	581	788	1
contenido	384	576	423	587	581	788	1
de	431	576	441	587	581	788	1
ácido	449	576	470	587	581	788	1
ascórbico,	478	576	519	587	581	788	1
carotenos	296	588	336	599	581	788	1
y	337	588	342	599	581	788	1
fibra	343	588	360	599	581	788	1
dietética,	362	588	398	599	581	788	1
los	399	588	410	599	581	788	1
vegetales	412	588	450	599	581	788	1
son	451	588	466	599	581	788	1
ampliamente	467	588	519	599	581	788	1
recomendados	296	600	356	610	581	788	1
como	359	600	381	610	581	788	1
parte	385	600	406	610	581	788	1
de	409	600	419	610	581	788	1
la	423	600	430	610	581	788	1
dieta	433	600	453	610	581	788	1
diaria.	456	600	481	610	581	788	1
Diversos	484	600	519	610	581	788	1
estudios	296	612	330	622	581	788	1
de	333	612	343	622	581	788	1
campo	346	612	373	622	581	788	1
y	376	612	380	622	581	788	1
laboratorio,	383	612	428	622	581	788	1
han	431	612	446	622	581	788	1
mostrado	449	612	486	622	581	788	1
que	489	612	504	622	581	788	1
los	507	612	519	622	581	788	1
patógenos	296	623	338	634	581	788	1
presentes	341	623	380	634	581	788	1
en	383	623	393	634	581	788	1
la	395	623	402	634	581	788	1
tierra	405	623	425	634	581	788	1
de	428	623	438	634	581	788	1
cultivo	440	623	465	634	581	788	1
en	468	623	478	634	581	788	1
las	480	623	492	634	581	788	1
aguas	494	623	519	634	581	788	1
de	296	635	306	646	581	788	1
irrigación	310	635	346	646	581	788	1
de	350	635	360	646	581	788	1
vegetales	363	635	402	646	581	788	1
pueden	405	635	435	646	581	788	1
sobrevivir	439	635	477	646	581	788	1
hasta	480	635	502	646	581	788	1
por	506	635	519	646	581	788	1
Departamento	62	681	113	691	581	788	1
de	116	681	124	691	581	788	1
Parasitología,	127	681	175	691	581	788	1
Instituto	177	681	205	691	581	788	1
de	208	681	217	691	581	788	1
Biotecnología,	219	681	270	691	581	788	1
Universidad	272	681	314	691	581	788	1
de	316	681	325	691	581	788	1
Granada.	327	681	360	691	581	788	1
Granada,	362	681	395	691	581	788	1
España.	398	681	427	691	581	788	1
Instituto	62	691	90	701	581	788	1
de	93	691	101	701	581	788	1
Investigación	104	691	150	701	581	788	1
en	152	691	161	701	581	788	1
Microbiología	163	691	211	701	581	788	1
y	213	691	217	701	581	788	1
Parasitologia	219	691	265	701	581	788	1
Tropical,	267	691	297	701	581	788	1
Universidad	299	691	341	701	581	788	1
Nacional	343	691	374	701	581	788	1
de	377	691	386	701	581	788	1
Trujillo.	387	691	412	701	581	788	1
Trujillo,	413	691	438	701	581	788	1
Perú.	440	691	459	701	581	788	1
Biólogo	62	701	89	711	581	788	1
microbiólogo.	91	701	139	711	581	788	1
Fecha	173	720	195	729	581	788	1
de	198	720	207	729	581	788	1
recepción:	209	720	246	729	581	788	1
29-12-07	247	720	279	729	581	788	1
Fecha	286	720	308	729	581	788	1
de	310	720	319	729	581	788	1
aceptación:	322	720	362	729	581	788	1
13-02-08	364	720	396	729	581	788	1
144	51	750	68	761	581	788	1
Rev	62	41	76	49	581	788	2
Peru	78	41	93	49	581	788	2
Med	96	41	110	49	581	788	2
Exp	112	41	125	49	581	788	2
Salud	128	41	147	49	581	788	2
Publica.	149	41	176	49	581	788	2
2008;	178	41	197	49	581	788	2
25(1):	199	41	218	49	581	788	2
144-48.	220	41	246	49	581	788	2
dos	62	83	77	94	581	788	2
meses,	81	83	110	94	581	788	2
periodo	115	83	145	94	581	788	2
suficiente	150	83	188	94	581	788	2
para	192	83	210	94	581	788	2
que	215	83	230	94	581	788	2
alcancen	234	83	270	94	581	788	2
en	275	83	285	94	581	788	2
forma	62	95	85	106	581	788	2
viable	89	95	113	106	581	788	2
al	116	95	123	106	581	788	2
consumidor	127	95	174	106	581	788	2
(5)	178	94	185	102	581	788	2
.	185	95	188	106	581	788	2
Este	191	95	209	106	581	788	2
problema	213	95	251	106	581	788	2
no	254	95	264	106	581	788	2
solo	268	95	285	106	581	788	2
afecta	62	107	87	118	581	788	2
a	92	107	97	118	581	788	2
los	102	107	114	118	581	788	2
países	119	107	146	118	581	788	2
en	151	107	161	118	581	788	2
vías	167	107	183	118	581	788	2
de	188	107	198	118	581	788	2
desarrollo.	204	107	246	118	581	788	2
Estudios	250	107	285	118	581	788	2
procedentes	62	119	112	129	581	788	2
de	117	119	127	129	581	788	2
países	133	119	159	129	581	788	2
desarrollados	164	119	218	129	581	788	2
indican	224	119	252	129	581	788	2
que	258	119	273	129	581	788	2
la	278	119	285	129	581	788	2
mayoría	62	131	95	141	581	788	2
de	99	131	109	141	581	788	2
las	114	131	125	141	581	788	2
aguas	130	131	154	141	581	788	2
superficiales	159	131	209	141	581	788	2
tienen	213	131	238	141	581	788	2
niveles	243	131	270	141	581	788	2
de	275	131	285	141	581	788	2
contaminación	62	142	120	153	581	788	2
parasitaria	124	142	166	153	581	788	2
que	169	142	184	153	581	788	2
deben	187	142	212	153	581	788	2
ser	216	142	228	153	581	788	2
considerados	231	142	285	153	581	788	2
en	62	154	72	165	581	788	2
los	75	154	87	165	581	788	2
procesos	90	154	126	165	581	788	2
de	129	154	139	165	581	788	2
tratamiento	142	154	187	165	581	788	2
y	190	154	194	165	581	788	2
desinfección	197	154	247	165	581	788	2
del	250	154	262	165	581	788	2
agua	265	154	285	165	581	788	2
de	62	166	72	177	581	788	2
consumo	75	166	112	177	581	788	2
humano	115	166	147	177	581	788	2
(6,7)	150	165	163	172	581	788	2
.	163	166	166	177	581	788	2
Se	168	166	179	177	581	788	2
estima	182	166	209	177	581	788	2
que	212	166	227	177	581	788	2
el	230	166	237	177	581	788	2
60%	239	166	257	177	581	788	2
de	260	166	270	177	581	788	2
los	273	166	285	177	581	788	2
casos	62	178	86	188	581	788	2
de	90	178	100	188	581	788	2
giardiasis	104	178	142	188	581	788	2
ocurridos	146	178	183	188	581	788	2
en	187	178	197	188	581	788	2
Estados	201	178	234	188	581	788	2
Unidos	238	178	266	188	581	788	2
han	270	178	285	188	581	788	2
sido	62	190	79	200	581	788	2
transmitidos	81	190	130	200	581	788	2
por	132	190	145	200	581	788	2
vía	148	190	160	200	581	788	2
hídrica	162	190	189	200	581	788	2
(7)	192	189	200	196	581	788	2
.	200	190	202	200	581	788	2
En	62	213	73	224	581	788	2
Perú,	83	213	105	224	581	788	2
las	115	213	126	224	581	788	2
prevalencias	136	213	186	224	581	788	2
de	196	213	206	224	581	788	2
enteroparasitosis	216	213	285	224	581	788	2
alcanzan	62	225	98	236	581	788	2
valores	102	225	130	236	581	788	2
muy	134	225	151	236	581	788	2
elevados,	154	225	192	236	581	788	2
tal	195	225	204	236	581	788	2
como	208	225	230	236	581	788	2
muestran	233	225	270	236	581	788	2
los	273	225	285	236	581	788	2
trabajos	62	237	94	247	581	788	2
recientemente	100	237	157	247	581	788	2
realizados	163	237	204	247	581	788	2
(8,9)	208	236	221	243	581	788	2
.	221	237	224	247	581	788	2
Las	229	237	243	247	581	788	2
elevadas	249	237	285	247	581	788	2
prevalencias,	62	249	115	259	581	788	2
son	117	249	131	259	581	788	2
reflejo	133	249	158	259	581	788	2
de	160	249	170	259	581	788	2
los	171	249	183	259	581	788	2
bajos	185	249	206	259	581	788	2
niveles	208	249	236	259	581	788	2
de	238	249	248	259	581	788	2
vida	250	249	266	259	581	788	2
y	268	249	273	259	581	788	2
de	275	249	285	259	581	788	2
las	62	260	74	271	581	788	2
condiciones	76	260	124	271	581	788	2
deficientes	127	260	170	271	581	788	2
de	172	260	182	271	581	788	2
saneamiento	185	260	236	271	581	788	2
ambiental	239	260	278	271	581	788	2
y	280	260	285	271	581	788	2
hábitos	62	272	91	283	581	788	2
higiénico-alimentarios	94	272	181	283	581	788	2
(10)	183	271	194	279	581	788	2
.	194	272	196	283	581	788	2
El	62	296	70	306	581	788	2
presente	74	296	109	306	581	788	2
estudio	113	296	142	306	581	788	2
tuvo	146	296	163	306	581	788	2
como	167	296	189	306	581	788	2
finalidad	193	296	227	306	581	788	2
determinar	231	296	274	306	581	788	2
el	278	296	285	306	581	788	2
grado	62	308	85	318	581	788	2
de	87	308	97	318	581	788	2
contaminación	98	308	157	318	581	788	2
por	158	308	171	318	581	788	2
enteroparásitos	173	308	235	318	581	788	2
en	236	308	246	318	581	788	2
muestras	248	308	285	318	581	788	2
de	62	319	72	330	581	788	2
agua	75	319	95	330	581	788	2
y	98	319	102	330	581	788	2
alimentos	105	319	143	330	581	788	2
recolectados	146	319	197	330	581	788	2
en	199	319	209	330	581	788	2
diferentes	212	319	251	330	581	788	2
distritos	254	319	285	330	581	788	2
de	62	331	72	342	581	788	2
la	75	331	82	342	581	788	2
provincia	84	331	120	342	581	788	2
de	123	331	133	342	581	788	2
Trujillo,	135	331	163	342	581	788	2
Perú.	165	331	186	342	581	788	2
EL	62	366	75	377	581	788	2
ESTUDIO	78	366	122	377	581	788	2
Los	62	390	77	401	581	788	2
alimentos	84	390	122	401	581	788	2
se	129	390	138	401	581	788	2
recolectaron	145	390	194	401	581	788	2
en	201	390	211	401	581	788	2
mercados	218	390	257	401	581	788	2
y	264	390	268	401	581	788	2
en	275	390	285	401	581	788	2
puestos	62	402	94	413	581	788	2
de	96	402	106	413	581	788	2
venta	108	402	130	413	581	788	2
situados	132	402	166	413	581	788	2
tanto	168	402	188	413	581	788	2
en	190	402	200	413	581	788	2
el	202	402	209	413	581	788	2
interior	212	402	239	413	581	788	2
como	241	402	263	413	581	788	2
en	266	402	276	413	581	788	2
el	278	402	285	413	581	788	2
exterior	62	414	92	424	581	788	2
de	96	414	106	424	581	788	2
los	109	414	120	424	581	788	2
centros	124	414	153	424	581	788	2
educativos	156	414	199	424	581	788	2
“Cesar	202	414	229	424	581	788	2
Vallejo”	232	414	261	424	581	788	2
y	264	414	269	424	581	788	2
“La	272	414	285	424	581	788	2
Caridad”	62	426	97	436	581	788	2
de	99	426	109	436	581	788	2
los	112	426	124	436	581	788	2
distritos	126	426	158	436	581	788	2
de	160	426	170	436	581	788	2
La	173	426	183	436	581	788	2
Esperanza	186	426	229	436	581	788	2
y	232	426	236	436	581	788	2
El	239	426	247	436	581	788	2
Porvenir,	250	426	285	436	581	788	2
respectivamente,	62	437	131	448	581	788	2
localizados	133	437	177	448	581	788	2
en	180	437	190	448	581	788	2
la	192	437	199	448	581	788	2
periferia	202	437	234	448	581	788	2
de	237	437	247	448	581	788	2
la	249	437	256	448	581	788	2
ciudad	258	437	285	448	581	788	2
de	62	449	72	460	581	788	2
Trujillo,	74	449	102	460	581	788	2
Perú.	105	449	126	460	581	788	2
Se	62	473	73	483	581	788	2
recolectaron	76	473	126	483	581	788	2
un	129	473	139	483	581	788	2
total	142	473	159	483	581	788	2
de	162	473	172	483	581	788	2
352	175	473	190	483	581	788	2
muestras	193	473	230	483	581	788	2
de	233	473	243	483	581	788	2
alimentos	246	473	285	483	581	788	2
tanto	62	485	82	495	581	788	2
crudos	87	485	114	495	581	788	2
o	118	485	123	495	581	788	2
frescos	127	485	156	495	581	788	2
(hortalizas	160	485	202	495	581	788	2
y	206	485	211	495	581	788	2
moluscos),	215	485	259	495	581	788	2
como	263	485	285	495	581	788	2
cocinados	62	496	103	507	581	788	2
o	110	496	115	507	581	788	2
preparados.	123	496	170	507	581	788	2
El	177	496	185	507	581	788	2
periodo	193	496	223	507	581	788	2
de	230	496	240	507	581	788	2
muestreo	247	496	285	507	581	788	2
estuvo	62	508	89	519	581	788	2
comprendido	93	508	145	519	581	788	2
entre	149	508	170	519	581	788	2
agosto	174	508	201	519	581	788	2
de	206	508	216	519	581	788	2
2005	220	508	240	519	581	788	2
y	244	508	249	519	581	788	2
abril	253	508	270	519	581	788	2
de	275	508	285	519	581	788	2
2006.	62	520	85	531	581	788	2
Las	89	520	103	531	581	788	2
muestras	108	520	145	531	581	788	2
de	149	520	159	531	581	788	2
alimentos	164	520	203	531	581	788	2
se	207	520	217	531	581	788	2
recolectaron	221	520	271	531	581	788	2
tal	275	520	285	531	581	788	2
como	62	532	84	542	581	788	2
se	89	532	98	542	581	788	2
ofrecen	103	532	133	542	581	788	2
a	138	532	143	542	581	788	2
los	147	532	159	542	581	788	2
consumidores	163	532	219	542	581	788	2
y	224	532	228	542	581	788	2
luego	233	532	255	542	581	788	2
fueron	259	532	285	542	581	788	2
colocadas	62	544	103	554	581	788	2
en	107	544	117	554	581	788	2
bolsas	121	544	147	554	581	788	2
de	151	544	161	554	581	788	2
plástico	165	544	195	554	581	788	2
etiquetadas,	199	544	248	554	581	788	2
selladas	252	544	285	554	581	788	2
y	62	555	67	566	581	788	2
depositadas	70	555	119	566	581	788	2
en	122	555	132	566	581	788	2
neveras	135	555	167	566	581	788	2
con	170	555	185	566	581	788	2
hielo	188	555	207	566	581	788	2
para	210	555	228	566	581	788	2
su	231	555	241	566	581	788	2
transporte	244	555	285	566	581	788	2
a	62	567	67	578	581	788	2
los	72	567	84	578	581	788	2
laboratorios	89	567	136	578	581	788	2
del	140	567	152	578	581	788	2
Instituto	157	567	189	578	581	788	2
de	194	567	204	578	581	788	2
Investigaciones	208	567	270	578	581	788	2
en	275	567	285	578	581	788	2
Microbiología	62	579	116	590	581	788	2
y	119	579	123	590	581	788	2
Parasitología	126	579	178	590	581	788	2
Tropical	181	579	212	590	581	788	2
de	215	579	225	590	581	788	2
la	228	579	235	590	581	788	2
Universidad	238	579	285	590	581	788	2
Nacional	62	591	97	601	581	788	2
de	100	591	110	601	581	788	2
Trujillo,	112	591	140	601	581	788	2
Perú.	142	591	163	601	581	788	2
En	165	591	176	601	581	788	2
el	179	591	186	601	581	788	2
distrito	188	591	215	601	581	788	2
de	217	591	227	601	581	788	2
La	230	591	240	601	581	788	2
Esperanza	242	591	285	601	581	788	2
se	62	603	72	613	581	788	2
obtuvieron	75	603	117	613	581	788	2
220	120	603	135	613	581	788	2
muestras:	138	603	177	613	581	788	2
111	180	603	195	613	581	788	2
de	198	603	208	613	581	788	2
mercado	211	603	246	613	581	788	2
y	249	603	254	613	581	788	2
109	257	603	272	613	581	788	2
de	275	603	285	613	581	788	2
puestos	62	614	94	625	581	788	2
de	96	614	106	625	581	788	2
venta	109	614	131	625	581	788	2
en	133	614	143	625	581	788	2
los	146	614	157	625	581	788	2
centros	160	614	189	625	581	788	2
educativos	192	614	235	625	581	788	2
(Tabla	237	614	261	625	581	788	2
1).	264	614	274	625	581	788	2
Las	62	638	77	649	581	788	2
muestras	80	638	117	649	581	788	2
de	119	638	129	649	581	788	2
alimentos	132	638	171	649	581	788	2
se	174	638	183	649	581	788	2
sometieron	186	638	231	649	581	788	2
a	234	638	239	649	581	788	2
lavado	241	638	268	649	581	788	2
con	270	638	285	649	581	788	2
solución	62	650	95	660	581	788	2
salina	99	650	122	660	581	788	2
fisiológica	126	650	165	660	581	788	2
(0,85%	168	650	197	660	581	788	2
NaCl),	200	650	226	660	581	788	2
en	229	650	239	660	581	788	2
proporción	242	650	285	660	581	788	2
1:2	62	662	75	672	581	788	2
(alimento/solución	80	662	152	672	581	788	2
salina)	157	662	184	672	581	788	2
y	189	662	193	672	581	788	2
en	198	662	208	672	581	788	2
agitación	213	662	249	672	581	788	2
durante	254	662	285	672	581	788	2
dos	62	673	77	684	581	788	2
horas.	80	673	105	684	581	788	2
El	108	673	116	684	581	788	2
lavado	120	673	146	684	581	788	2
se	149	673	159	684	581	788	2
filtró	162	673	179	684	581	788	2
a	183	673	188	684	581	788	2
través	191	673	215	684	581	788	2
de	219	673	229	684	581	788	2
doble	232	673	254	684	581	788	2
gasa	257	673	277	684	581	788	2
y	280	673	285	684	581	788	2
colador.	62	685	94	696	581	788	2
El	97	685	105	696	581	788	2
filtrado	108	685	135	696	581	788	2
se	139	685	148	696	581	788	2
sometió	151	685	183	696	581	788	2
a	186	685	191	696	581	788	2
centrifugación	195	685	251	696	581	788	2
durante	254	685	285	696	581	788	2
cinco	62	697	83	708	581	788	2
minutos	88	697	119	708	581	788	2
a	123	697	129	708	581	788	2
3000	133	697	153	708	581	788	2
rpm	157	697	173	708	581	788	2
y	177	697	182	708	581	788	2
se	186	697	196	708	581	788	2
repitió	200	697	225	708	581	788	2
varias	233	697	257	708	581	788	2
veces	262	697	285	708	581	788	2
hasta	62	709	84	719	581	788	2
quedar	89	709	117	719	581	788	2
el	121	709	128	719	581	788	2
sobrenadante	132	709	187	719	581	788	2
claro.	192	709	213	719	581	788	2
El	217	709	225	719	581	788	2
sedimento	230	709	271	719	581	788	2
se	275	709	285	719	581	788	2
sometió	62	721	94	731	581	788	2
a	100	721	105	731	581	788	2
concentración	112	721	168	731	581	788	2
mediante	174	721	211	731	581	788	2
las	218	721	229	731	581	788	2
técnicas	235	721	268	731	581	788	2
de	275	721	285	731	581	788	2
Parásitos	390	40	421	49	581	788	2
intestinales	423	40	461	49	581	788	2
en	463	40	471	49	581	788	2
agua	473	40	490	49	581	788	2
y	492	40	496	49	581	788	2
alimentos	498	40	530	49	581	788	2
flotación	308	83	341	94	581	788	2
de	343	83	353	94	581	788	2
Willis,	355	83	378	94	581	788	2
Sheater	381	83	412	94	581	788	2
o	414	83	419	94	581	788	2
Ritchie,	421	83	451	94	581	788	2
esta	454	83	471	94	581	788	2
última	473	83	497	94	581	788	2
en	499	83	509	94	581	788	2
caso	511	83	530	94	581	788	2
de	308	95	318	106	581	788	2
que	322	95	337	106	581	788	2
el	342	95	349	106	581	788	2
alimento	354	95	388	106	581	788	2
contuviera	392	95	434	106	581	788	2
grasas.	439	95	468	106	581	788	2
Seguidamente	472	95	530	106	581	788	2
el	308	107	315	118	581	788	2
concentrado	322	107	371	118	581	788	2
se	379	107	388	118	581	788	2
observó	396	107	428	118	581	788	2
con	435	107	450	118	581	788	2
lupa	457	107	474	118	581	788	2
binocular	482	107	518	118	581	788	2
y	526	107	530	118	581	788	2
posteriormente	308	119	368	129	581	788	2
al	376	119	383	129	581	788	2
microscopio	390	119	438	129	581	788	2
óptico	446	119	470	129	581	788	2
por	478	119	491	129	581	788	2
examen	498	119	530	129	581	788	2
directo,	308	131	337	141	581	788	2
tras	340	131	355	141	581	788	2
lo	358	131	365	141	581	788	2
cual	368	131	385	141	581	788	2
se	388	131	398	141	581	788	2
realizó	401	131	427	141	581	788	2
una	430	131	446	141	581	788	2
tinción	449	131	475	141	581	788	2
de	478	131	488	141	581	788	2
Giemsa	491	131	522	141	581	788	2
y	526	131	530	141	581	788	2
Ziehl-Neelsen	308	142	363	153	581	788	2
modificada.	366	142	412	153	581	788	2
En	308	166	319	177	581	788	2
el	324	166	331	177	581	788	2
caso	337	166	356	177	581	788	2
de	362	166	372	177	581	788	2
los	378	166	389	177	581	788	2
moluscos:	395	166	435	177	581	788	2
Donax	441	166	467	177	581	788	2
marincovinchi,	473	166	530	177	581	788	2
Anadara	308	178	341	188	581	788	2
tuberculosa	343	178	390	188	581	788	2
y	391	178	396	188	581	788	2
Aulacomya	397	178	441	188	581	788	2
ater,	443	178	461	188	581	788	2
el	462	178	469	188	581	788	2
procesamiento	471	178	530	188	581	788	2
se	308	190	317	200	581	788	2
realizó	321	190	348	200	581	788	2
en	352	190	362	200	581	788	2
base	366	190	386	200	581	788	2
a	390	190	395	200	581	788	2
las	399	190	411	200	581	788	2
técnicas	415	190	448	200	581	788	2
descritas	452	190	489	200	581	788	2
por	493	190	506	200	581	788	2
otros	510	190	530	200	581	788	2
investigadores	308	201	365	212	581	788	2
(11,12)	369	200	389	208	581	788	2
.	389	201	391	212	581	788	2
Brevemente,	396	201	447	212	581	788	2
se	452	201	461	212	581	788	2
procesaron	467	201	512	212	581	788	2
por	517	201	530	212	581	788	2
separado	308	213	345	224	581	788	2
las	347	213	359	224	581	788	2
branquias	361	213	401	224	581	788	2
y	403	213	407	224	581	788	2
tracto	410	213	432	224	581	788	2
digestivo,	434	213	472	224	581	788	2
sometiéndose	474	213	530	224	581	788	2
a	308	225	313	236	581	788	2
lavado	317	225	343	236	581	788	2
por	347	225	360	236	581	788	2
agitación	364	225	400	236	581	788	2
en	404	225	414	236	581	788	2
buffer	419	225	441	236	581	788	2
fosfato	445	225	472	236	581	788	2
salino	476	225	499	236	581	788	2
(PBS),	504	225	530	236	581	788	2
y	308	237	312	247	581	788	2
posteriormente	316	237	377	247	581	788	2
el	381	237	388	247	581	788	2
lavado	392	237	418	247	581	788	2
se	422	237	432	247	581	788	2
filtró	436	237	453	247	581	788	2
a	457	237	462	247	581	788	2
través	466	237	490	247	581	788	2
de	494	237	504	247	581	788	2
malla	509	237	530	247	581	788	2
de	308	249	318	259	581	788	2
100	321	249	336	259	581	788	2
µm	339	249	352	259	581	788	2
de	355	249	365	259	581	788	2
tamaño	369	249	399	259	581	788	2
de	402	249	412	259	581	788	2
poro	415	249	433	259	581	788	2
para	437	249	455	259	581	788	2
su	458	249	468	259	581	788	2
observación	471	249	520	259	581	788	2
al	523	249	530	259	581	788	2
microscopio	308	260	356	271	581	788	2
óptico	358	260	382	271	581	788	2
en	385	260	395	271	581	788	2
fresco	398	260	422	271	581	788	2
y	425	260	430	271	581	788	2
tras	432	260	447	271	581	788	2
tinción	450	260	476	271	581	788	2
de	479	260	489	271	581	788	2
Giemsa	492	260	523	271	581	788	2
y	526	260	530	271	581	788	2
Ziehl-Neelsen.	308	272	366	283	581	788	2
Los	368	272	383	283	581	788	2
alimentos	386	272	425	283	581	788	2
líquidos	428	272	459	283	581	788	2
se	462	272	472	283	581	788	2
sometieron	475	272	520	283	581	788	2
al	523	272	530	283	581	788	2
mismo	308	284	334	295	581	788	2
procedimiento,	337	284	396	295	581	788	2
pero	399	284	417	295	581	788	2
añadiendo	421	284	463	295	581	788	2
menos	466	284	493	295	581	788	2
cantidad	496	284	530	295	581	788	2
de	308	296	318	306	581	788	2
solución	321	296	354	306	581	788	2
salina	357	296	381	306	581	788	2
fisiológica	384	296	424	306	581	788	2
(proporción	427	296	472	306	581	788	2
3:1,	476	296	491	306	581	788	2
alimento:	494	296	531	306	581	788	2
solución	308	308	341	318	581	788	2
salina	343	308	367	318	581	788	2
fisiológica).	369	308	414	318	581	788	2
Por	308	331	321	342	581	788	2
otro	324	331	339	342	581	788	2
lado,	342	331	361	342	581	788	2
se	364	331	374	342	581	788	2
tomó	376	331	396	342	581	788	2
muestras	399	331	436	342	581	788	2
de	439	331	449	342	581	788	2
agua	452	331	472	342	581	788	2
para	475	331	492	342	581	788	2
bebida	495	331	522	342	581	788	2
a	525	331	530	342	581	788	2
partir	308	343	328	354	581	788	2
de	332	343	342	354	581	788	2
pozos	345	343	369	354	581	788	2
en	372	343	382	354	581	788	2
los	385	343	397	354	581	788	2
centros	400	343	429	354	581	788	2
escolares	432	343	471	354	581	788	2
anteriormente	474	343	530	354	581	788	2
citados,	308	355	338	365	581	788	2
y	343	355	347	365	581	788	2
en	352	355	362	365	581	788	2
el	366	355	373	365	581	788	2
centro	377	355	402	365	581	788	2
de	407	355	417	365	581	788	2
educación	421	355	462	365	581	788	2
inicial	467	355	489	365	581	788	2
“1683	493	355	516	365	581	788	2
Mi	521	355	530	365	581	788	2
Pequeño	308	367	343	377	581	788	2
Mundo”	347	367	378	377	581	788	2
localizado	381	367	421	377	581	788	2
en	425	367	435	377	581	788	2
el	439	367	446	377	581	788	2
poblado	450	367	482	377	581	788	2
de	486	367	496	377	581	788	2
Buenos	500	367	530	377	581	788	2
Aires,	308	378	330	389	581	788	2
en	333	378	343	389	581	788	2
el	347	378	354	389	581	788	2
distrito	357	378	383	389	581	788	2
de	386	378	396	389	581	788	2
Víctor	399	378	422	389	581	788	2
Larco,	425	378	450	389	581	788	2
provincia	453	378	489	389	581	788	2
de	492	378	502	389	581	788	2
Trujillo	505	378	530	389	581	788	2
(Perú).	308	390	335	401	581	788	2
Las	340	390	355	401	581	788	2
muestras	360	390	397	401	581	788	2
de	403	390	413	401	581	788	2
agua	419	390	439	401	581	788	2
destinadas	445	390	488	401	581	788	2
a	494	390	499	401	581	788	2
cultivo	505	390	530	401	581	788	2
fueron	308	402	333	413	581	788	2
tomadas	336	402	370	413	581	788	2
de	372	402	382	413	581	788	2
acequias	385	402	421	413	581	788	2
en	423	402	433	413	581	788	2
las	436	402	447	413	581	788	2
campiñas	450	402	488	413	581	788	2
de	491	402	501	413	581	788	2
Moche	503	402	530	413	581	788	2
y	308	414	312	424	581	788	2
Laredo,	315	414	345	424	581	788	2
situados	348	414	382	424	581	788	2
al	385	414	392	424	581	788	2
sur	395	414	407	424	581	788	2
y	410	414	415	424	581	788	2
este	418	414	435	424	581	788	2
de	437	414	447	424	581	788	2
la	450	414	457	424	581	788	2
ciudad	460	414	487	424	581	788	2
de	490	414	500	424	581	788	2
Trujillo,	502	414	530	424	581	788	2
respectivamente.	308	426	376	436	581	788	2
El	382	426	390	436	581	788	2
muestreo	396	426	434	436	581	788	2
de	440	426	450	436	581	788	2
aguas	457	426	481	436	581	788	2
se	488	426	497	436	581	788	2
realizó	504	426	530	436	581	788	2
durante	308	437	338	448	581	788	2
los	341	437	352	448	581	788	2
meses	355	437	382	448	581	788	2
de	385	437	395	448	581	788	2
septiembre,	398	437	445	448	581	788	2
octubre	448	437	478	448	581	788	2
y	481	437	485	448	581	788	2
noviembre	488	437	530	448	581	788	2
de	308	449	318	460	581	788	2
2005	320	449	340	460	581	788	2
y	343	449	348	460	581	788	2
febrero,	350	449	381	460	581	788	2
marzo	384	449	408	460	581	788	2
y	411	449	416	460	581	788	2
abril	419	449	436	460	581	788	2
de	438	449	448	460	581	788	2
2006.	451	449	474	460	581	788	2
Las	476	449	490	460	581	788	2
muestras	493	449	530	460	581	788	2
de	308	461	318	472	581	788	2
agua	320	461	340	472	581	788	2
de	343	461	353	472	581	788	2
los	355	461	367	472	581	788	2
centros	369	461	399	472	581	788	2
escolares	402	461	440	472	581	788	2
se	443	461	452	472	581	788	2
tomaron	455	461	488	472	581	788	2
en	490	461	500	472	581	788	2
ambos	503	461	530	472	581	788	2
períodos	308	473	343	483	581	788	2
y	345	473	349	483	581	788	2
las	351	473	362	483	581	788	2
muestras	364	473	401	483	581	788	2
procedentes	403	473	453	483	581	788	2
de	454	473	464	483	581	788	2
las	466	473	478	483	581	788	2
campiñas	480	473	518	483	581	788	2
de	520	473	530	483	581	788	2
Laredo	308	485	336	495	581	788	2
y	338	485	342	495	581	788	2
Moche,	345	485	374	495	581	788	2
durante	376	485	407	495	581	788	2
los	409	485	421	495	581	788	2
meses	423	485	449	495	581	788	2
correspondientes	452	485	521	495	581	788	2
al	523	485	530	495	581	788	2
año	308	496	323	507	581	788	2
2006.	325	496	348	507	581	788	2
Las	308	520	322	531	581	788	2
muestras	331	520	368	531	581	788	2
se	376	520	386	531	581	788	2
tomaron	394	520	427	531	581	788	2
utilizando	436	520	474	531	581	788	2
frascos	483	520	511	531	581	788	2
de	520	520	530	531	581	788	2
vidrio	308	532	329	542	581	788	2
y	334	532	338	542	581	788	2
plástico	343	532	373	542	581	788	2
de	378	532	388	542	581	788	2
uno	393	532	408	542	581	788	2
a	412	532	417	542	581	788	2
tres	422	532	437	542	581	788	2
litros	442	532	461	542	581	788	2
de	465	532	475	542	581	788	2
capacidad	480	532	521	542	581	788	2
y	526	532	530	542	581	788	2
convenientemente	308	544	381	554	581	788	2
etiquetados.	386	544	434	554	581	788	2
Posteriormente	439	544	500	554	581	788	2
fueron	505	544	530	554	581	788	2
trasladadas	308	555	354	566	581	788	2
al	361	555	368	566	581	788	2
laboratorio	374	555	417	566	581	788	2
en	424	555	434	566	581	788	2
neveras	440	555	472	566	581	788	2
con	479	555	493	566	581	788	2
hielo	500	555	519	566	581	788	2
y	526	555	530	566	581	788	2
conservadas	308	567	359	578	581	788	2
a	363	567	368	578	581	788	2
4	372	567	377	578	581	788	2
ºC.	382	567	394	578	581	788	2
De	398	567	409	578	581	788	2
cada	414	567	433	578	581	788	2
punto	437	567	460	578	581	788	2
de	464	567	474	578	581	788	2
muestreo	479	567	516	578	581	788	2
se	521	567	530	578	581	788	2
recogió	308	579	337	590	581	788	2
un	342	579	352	590	581	788	2
total	356	579	373	590	581	788	2
de	378	579	388	590	581	788	2
20	392	579	403	590	581	788	2
litros	407	579	426	590	581	788	2
(Tabla	431	579	455	590	581	788	2
2).	460	579	470	590	581	788	2
Las	474	579	489	590	581	788	2
muestras	493	579	530	590	581	788	2
de	308	591	318	601	581	788	2
agua	322	591	342	601	581	788	2
fueron	346	591	372	601	581	788	2
filtradas	376	591	408	601	581	788	2
a	412	591	417	601	581	788	2
través	422	591	446	601	581	788	2
de	450	591	460	601	581	788	2
filtro	465	591	482	601	581	788	2
de	486	591	496	601	581	788	2
acetato	501	591	530	601	581	788	2
de	308	603	318	613	581	788	2
celulosa	322	603	355	613	581	788	2
de	359	603	369	613	581	788	2
0,2	373	603	386	613	581	788	2
µm	390	603	403	613	581	788	2
de	407	603	417	613	581	788	2
tamaño	421	603	451	613	581	788	2
de	455	603	465	613	581	788	2
poro	470	603	488	613	581	788	2
utilizando	492	603	530	613	581	788	2
una	308	614	323	625	581	788	2
bomba	326	614	354	625	581	788	2
de	357	614	367	625	581	788	2
aspiración	371	614	412	625	581	788	2
portátil.	415	614	445	625	581	788	2
Los	448	614	463	625	581	788	2
filtros	466	614	488	625	581	788	2
se	491	614	501	625	581	788	2
fueron	505	614	530	625	581	788	2
renovando	308	626	350	637	581	788	2
en	352	626	362	637	581	788	2
el	365	626	372	637	581	788	2
momento	375	626	412	637	581	788	2
que	415	626	430	637	581	788	2
empezaban	433	626	480	637	581	788	2
a	483	626	488	637	581	788	2
obstruirse	490	626	530	637	581	788	2
y	308	638	312	649	581	788	2
se	315	638	324	649	581	788	2
comenzaba	327	638	373	649	581	788	2
a	376	638	381	649	581	788	2
interrumpir	383	638	426	649	581	788	2
el	429	638	436	649	581	788	2
filtrado.	438	638	467	649	581	788	2
Tras	308	662	324	672	581	788	2
el	327	662	334	672	581	788	2
filtrado,	336	662	365	672	581	788	2
cada	368	662	387	672	581	788	2
filtro	390	662	407	672	581	788	2
fue	409	662	421	672	581	788	2
cortado	426	662	457	672	581	788	2
en	459	662	469	672	581	788	2
tiras	471	662	488	672	581	788	2
de	491	662	501	672	581	788	2
0,5	503	662	516	672	581	788	2
cm	518	662	530	672	581	788	2
de	308	673	318	684	581	788	2
ancho	321	673	345	684	581	788	2
que	348	673	363	684	581	788	2
se	366	673	376	684	581	788	2
depositaron	379	673	426	684	581	788	2
en	429	673	439	684	581	788	2
placas	442	673	468	684	581	788	2
petri	471	673	489	684	581	788	2
de	492	673	502	684	581	788	2
10	505	673	515	684	581	788	2
cm	518	673	530	684	581	788	2
de	308	685	318	696	581	788	2
diámetro	320	685	355	696	581	788	2
para	357	685	375	696	581	788	2
su	377	685	386	696	581	788	2
lavado	389	685	415	696	581	788	2
con	417	685	431	696	581	788	2
50	433	685	443	696	581	788	2
mL	446	685	458	696	581	788	2
de	460	685	470	696	581	788	2
Tween	472	685	498	696	581	788	2
80	500	685	510	696	581	788	2
(0,1	515	685	530	696	581	788	2
%),	308	697	321	708	581	788	2
mediante	324	697	361	708	581	788	2
agitación.	364	697	403	708	581	788	2
El	406	697	414	708	581	788	2
lavado	417	697	443	708	581	788	2
era	446	697	459	708	581	788	2
filtrado	462	697	489	708	581	788	2
por	492	697	505	708	581	788	2
doble	508	697	530	708	581	788	2
gasa	308	709	327	719	581	788	2
y	330	709	334	719	581	788	2
colador	337	709	366	719	581	788	2
y	369	709	373	719	581	788	2
después	376	709	410	719	581	788	2
centrifugado	412	709	462	719	581	788	2
por	464	709	477	719	581	788	2
diez	480	709	496	719	581	788	2
minutos	499	709	530	719	581	788	2
a	308	721	313	731	581	788	2
3	315	721	320	731	581	788	2
000	323	721	338	731	581	788	2
rpm.	341	721	359	731	581	788	2
El	362	721	370	731	581	788	2
sedimento	373	721	414	731	581	788	2
fue	417	721	430	731	581	788	2
resuspendido	432	721	486	731	581	788	2
en	489	721	499	731	581	788	2
0,5	502	721	515	731	581	788	2
mL	518	721	530	731	581	788	2
145	513	750	530	761	581	788	2
Pérez-Cordón	447	40	493	49	581	788	3
G	495	40	501	49	581	788	3
et	503	40	509	49	581	788	3
al.	511	40	519	49	581	788	3
Rev	51	41	64	49	581	788	3
Peru	66	41	82	49	581	788	3
Med	84	41	99	49	581	788	3
Exp	101	41	114	49	581	788	3
Salud	116	41	136	49	581	788	3
Publica.	138	41	165	49	581	788	3
2008;	166	41	185	49	581	788	3
25(1):	187	41	207	49	581	788	3
144-48.	209	41	234	49	581	788	3
de	51	83	61	94	581	788	3
solución	64	83	97	94	581	788	3
salina	101	83	124	94	581	788	3
fisiológica	128	83	167	94	581	788	3
(NaCl	171	83	194	94	581	788	3
0,85%),	197	83	228	94	581	788	3
observado	231	83	274	94	581	788	3
directamente	51	95	103	106	581	788	3
al	107	95	114	106	581	788	3
microscopio	117	95	165	106	581	788	3
óptico	169	95	193	106	581	788	3
y	197	95	201	106	581	788	3
se	205	95	215	106	581	788	3
tiñeron	218	95	246	106	581	788	3
varias	250	95	274	106	581	788	3
láminas	51	107	82	118	581	788	3
tanto	87	107	107	118	581	788	3
con	112	107	126	118	581	788	3
Giemsa	131	107	162	118	581	788	3
como	167	107	189	118	581	788	3
con	194	107	209	118	581	788	3
Zielhl-Neelsen,	214	107	274	118	581	788	3
también	51	119	83	129	581	788	3
para	85	119	103	129	581	788	3
su	104	119	114	129	581	788	3
observación.	116	119	167	129	581	788	3
A	168	119	174	129	581	788	3
continuación	176	119	226	129	581	788	3
se	228	119	237	129	581	788	3
procedió	239	119	274	129	581	788	3
a	51	131	56	141	581	788	3
concentrar	59	131	101	141	581	788	3
la	104	131	111	141	581	788	3
muestra	114	131	146	141	581	788	3
por	149	131	162	141	581	788	3
flotación	165	131	198	141	581	788	3
mediante	201	131	238	141	581	788	3
solución	241	131	274	141	581	788	3
de	51	142	61	153	581	788	3
Sheater.	63	142	97	153	581	788	3
El	99	142	107	153	581	788	3
producto	109	142	144	153	581	788	3
obtenido	147	142	181	153	581	788	3
de	184	142	194	153	581	788	3
la	196	142	203	153	581	788	3
concentración	206	142	262	153	581	788	3
se	264	142	274	153	581	788	3
observó	51	154	83	165	581	788	3
al	86	154	93	165	581	788	3
microscopio	95	154	143	165	581	788	3
óptico	146	154	170	165	581	788	3
por	172	154	185	165	581	788	3
examen	188	154	219	165	581	788	3
directo	222	154	249	165	581	788	3
y	252	154	256	165	581	788	3
tras	259	154	274	165	581	788	3
tinción	51	166	77	177	581	788	3
de	80	166	90	177	581	788	3
Ziehl-Neelsen	92	166	148	177	581	788	3
modificado	150	166	194	177	581	788	3
y	196	166	201	177	581	788	3
Giemsa.	203	166	237	177	581	788	3
Hallazgos	296	83	356	95	581	788	3
El	296	108	304	118	581	788	3
análisis	309	108	339	118	581	788	3
de	343	108	353	118	581	788	3
los	358	108	369	118	581	788	3
alimentos	374	108	412	118	581	788	3
permitió	417	108	449	118	581	788	3
aislar	453	108	475	118	581	788	3
protozoos	479	108	519	118	581	788	3
como	296	120	318	130	581	788	3
Giardia	328	120	357	130	581	788	3
lamblia,	367	120	397	130	581	788	3
Cyclospora	407	120	452	130	581	788	3
cayetanensis.,	462	120	519	130	581	788	3
Endolimax	296	131	338	142	581	788	3
nana,	344	131	366	142	581	788	3
Iodamoeba	372	131	417	142	581	788	3
butschlii	423	131	455	142	581	788	3
y	461	131	466	142	581	788	3
Blastocystis	471	131	519	142	581	788	3
hominis,	296	143	330	154	581	788	3
este	335	143	352	154	581	788	3
último	358	143	382	154	581	788	3
detectado	388	143	427	154	581	788	3
también	433	143	465	154	581	788	3
en	471	143	481	154	581	788	3
bivalvos	487	143	519	154	581	788	3
moluscos	296	155	334	166	581	788	3
del	337	155	349	166	581	788	3
género	351	155	379	166	581	788	3
Donax.	382	155	410	166	581	788	3
Por	413	155	426	166	581	788	3
su	429	155	438	166	581	788	3
parte,	441	155	464	166	581	788	3
el	467	155	474	166	581	788	3
análisis	476	155	506	166	581	788	3
de	509	155	519	166	581	788	3
los	296	167	308	177	581	788	3
otros	311	167	331	177	581	788	3
tipos	334	167	353	177	581	788	3
de	356	167	366	177	581	788	3
moluscos	370	167	408	177	581	788	3
(choros	411	167	441	177	581	788	3
y	444	167	448	177	581	788	3
conchas	452	167	485	177	581	788	3
negras)	488	167	519	177	581	788	3
Tabla	76	201	98	211	581	788	3
1.	102	201	110	211	581	788	3
Resultado	114	201	154	212	581	788	3
del	158	201	170	212	581	788	3
análisis	174	201	204	212	581	788	3
parasitológico	207	201	263	212	581	788	3
de	267	201	277	212	581	788	3
muestras	281	201	317	212	581	788	3
de	321	201	331	212	581	788	3
alimentos	335	201	373	212	581	788	3
de	377	201	387	212	581	788	3
mercados	391	201	431	212	581	788	3
y	434	201	439	212	581	788	3
colegios	443	201	476	212	581	788	3
de	479	201	489	212	581	788	3
Trujillo,	76	213	103	224	581	788	3
Perú.	106	213	127	224	581	788	3
%	379	239	386	247	581	788	3
M+	388	239	399	247	581	788	3
Prevalencia	422	234	467	242	581	788	3
de	469	234	478	242	581	788	3
especies	433	244	467	252	581	788	3
F.	297	276	303	286	581	788	3
hepatica	305	276	335	286	581	788	3
18,1	383	276	399	285	581	788	3
10,5	444	276	459	285	581	788	3
C.	297	289	305	299	581	788	3
cayetanensis	307	289	353	299	581	788	3
10,0	383	289	399	298	581	788	3
5,3	448	289	459	298	581	788	3
N	226	239	232	248	581	788	3
Volumen	255	234	288	243	581	788	3
(mg	254	244	269	253	581	788	3
/mL)	271	244	288	253	581	788	3
Lechuga	88	276	118	286	581	788	3
22	225	276	234	286	581	788	3
200	266	276	280	286	581	788	3
Chochos	88	289	119	299	581	788	3
20	225	289	234	299	581	788	3
200	266	289	280	299	581	788	3
Perejil	88	302	110	311	581	788	3
22	225	302	234	311	581	788	3
100	266	302	280	311	581	788	3
-	305	302	307	311	581	788	3
Culantro	88	315	118	324	581	788	3
25	225	315	234	324	581	788	3
100	266	315	280	324	581	788	3
-	305	315	307	324	581	788	3
Cebolla	88	328	115	337	581	788	3
china	117	328	136	337	581	788	3
20	225	328	234	337	581	788	3
250	266	328	280	337	581	788	3
-	305	328	307	337	581	788	3
Tipo	112	239	129	248	581	788	3
de	131	239	140	248	581	788	3
alimento	142	239	175	248	581	788	3
Parásito	316	239	348	248	581	788	3
La	76	263	86	273	581	788	3
Esperanza:	88	263	131	273	581	788	3
Mercados	133	263	170	273	581	788	3
Choros	88	341	114	350	581	788	3
2	230	341	234	350	581	788	3
52*	271	341	283	350	581	788	3
-	305	341	307	350	581	788	3
La	76	360	86	370	581	788	3
Esperanza:	88	360	131	370	581	788	3
Colegios	133	360	166	370	581	788	3
23	225	373	234	383	581	788	3
100	266	373	280	383	581	788	3
E.	297	373	305	383	581	788	3
nana	307	373	325	383	581	788	3
17,4	383	373	399	382	581	788	3
10,5	444	373	459	382	581	788	3
Pasta	88	386	108	396	581	788	3
con	110	386	123	396	581	788	3
pescado	125	386	155	396	581	788	3
y	158	386	162	396	581	788	3
lechuga	164	386	192	396	581	788	3
2	230	386	234	396	581	788	3
250	266	386	280	396	581	788	3
G.	297	386	306	396	581	788	3
lamblia	308	386	333	396	581	788	3
100,0	379	386	399	395	581	788	3
5,3	448	386	459	395	581	788	3
Huevo	88	399	110	409	581	788	3
con	113	399	126	409	581	788	3
ají	128	399	136	409	581	788	3
1	230	399	234	409	581	788	3
100	266	399	280	409	581	788	3
E.	297	399	305	409	581	788	3
nana	307	399	325	409	581	788	3
100,0	379	399	399	408	581	788	3
5,3	448	399	459	408	581	788	3
I.	297	412	302	421	581	788	3
bütschlii	304	412	332	421	581	788	3
16,7	383	412	399	421	581	788	3
5,3	448	412	459	421	581	788	3
I.	297	425	302	434	581	788	3
bütschlii	304	425	332	434	581	788	3
100,0	379	425	399	434	581	788	3
2,6	448	425	459	434	581	788	3
Cebiche	88	373	117	383	581	788	3
Chochos	88	425	119	434	581	788	3
Helado	88	438	113	447	581	788	3
de	115	438	124	447	581	788	3
frutas	126	438	147	447	581	788	3
12	225	425	234	434	581	788	3
200	266	425	280	434	581	788	3
2	230	438	234	447	581	788	3
150	266	438	280	447	581	788	3
-	305	438	307	447	581	788	3
Zumo	88	451	108	460	581	788	3
de	110	451	119	460	581	788	3
frutas	122	451	142	460	581	788	3
12	225	451	234	460	581	788	3
250	266	451	280	460	581	788	3
-	305	451	307	460	581	788	3
Galletas	88	463	117	473	581	788	3
12	225	463	234	473	581	788	3
25	271	463	280	473	581	788	3
-	305	463	307	473	581	788	3
Culantro	88	496	118	505	581	788	3
22	225	496	234	505	581	788	3
100	266	496	280	505	581	788	3
A.	297	495	305	505	581	788	3
lumbricoides	307	495	352	505	581	788	3
18,2	383	495	399	505	581	788	3
18,4	444	495	459	505	581	788	3
Cebolla	88	508	115	518	581	788	3
china	117	508	136	518	581	788	3
20	225	508	234	518	581	788	3
250	266	508	280	518	581	788	3
G.	297	508	306	518	581	788	3
lamblia	308	508	333	518	581	788	3
15,0	383	508	399	517	581	788	3
13,2	444	508	459	517	581	788	3
Palabritas	88	521	123	530	581	788	3
2	230	521	234	530	581	788	3
634*	266	521	283	530	581	788	3
B.	297	521	305	530	581	788	3
hominis**	307	521	340	530	581	788	3
Lechuga	88	534	118	543	581	788	3
20	225	534	234	543	581	788	3
200	266	534	280	543	581	788	3
Chochos	88	547	119	556	581	788	3
18	225	547	234	556	581	788	3
200	266	547	280	556	581	788	3
-	305	547	307	556	581	788	3
Repollo	88	559	115	569	581	788	3
15	225	559	234	569	581	788	3
200	266	559	280	569	581	788	3
-	305	559	307	569	581	788	3
10,0	383	604	399	613	581	788	3
7,9	448	604	459	613	581	788	3
6,7	388	617	399	626	581	788	3
5,3	448	617	459	626	581	788	3
El	76	483	84	492	581	788	3
Porvenir:	86	483	121	492	581	788	3
Mercados	123	483	160	492	581	788	3
Concha	88	572	115	581	581	788	3
negra	118	572	138	581	581	788	3
1	230	572	234	581	581	788	3
47*	271	572	283	581	581	788	3
-	302	534	305	543	581	788	3
-	305	572	307	581	581	788	3
El	76	591	84	601	581	788	3
Porvenir:	86	591	121	601	581	788	3
Colegios	123	591	157	601	581	788	3
E.	297	604	305	614	581	788	3
nana	307	604	325	614	581	788	3
Chochos	88	604	119	614	581	788	3
30	225	604	234	614	581	788	3
300	266	604	280	614	581	788	3
Cebiche	88	630	117	639	581	788	3
24	225	630	234	639	581	788	3
100	266	630	280	639	581	788	3
-	305	630	307	639	581	788	3
Choclo	88	643	113	652	581	788	3
hervido	115	643	141	652	581	788	3
16	225	643	234	652	581	788	3
50	271	643	280	652	581	788	3
-	305	643	307	652	581	788	3
Pasta	88	655	108	665	581	788	3
y	110	655	114	665	581	788	3
lechuga	116	655	144	665	581	788	3
11	225	655	234	665	581	788	3
250	266	655	280	665	581	788	3
-	305	655	307	665	581	788	3
Pollo	88	668	105	677	581	788	3
con	107	668	120	677	581	788	3
lechuga	122	668	151	677	581	788	3
11	225	668	234	677	581	788	3
250	266	668	280	677	581	788	3
-	305	668	307	677	581	788	3
Helado	88	681	113	690	581	788	3
de	115	681	124	690	581	788	3
frutas	129	681	149	690	581	788	3
2	230	681	234	690	581	788	3
150	266	681	280	690	581	788	3
-	305	681	307	690	581	788	3
Jugo	88	694	105	703	581	788	3
de	107	694	116	703	581	788	3
frutas	118	694	138	703	581	788	3
2	230	694	234	703	581	788	3
250	266	694	280	703	581	788	3
-	305	694	307	703	581	788	3
Papa	88	706	106	716	581	788	3
rellena	108	706	132	716	581	788	3
1	230	706	234	716	581	788	3
50	271	706	280	716	581	788	3
-	305	706	307	716	581	788	3
B.	297	617	305	626	581	788	3
hominis	307	617	334	626	581	788	3
*	76	722	79	731	581	788	3
N.°	81	722	92	731	581	788	3
Especimenes.	94	722	144	731	581	788	3
**	146	722	152	731	581	788	3
No	155	722	165	731	581	788	3
cuantificado.	167	722	212	731	581	788	3
(%M+)	216	722	239	731	581	788	3
Porcentaje	242	722	280	731	581	788	3
muestras	282	722	315	731	581	788	3
positivas.	317	722	350	731	581	788	3
146	51	750	68	761	581	788	3
Parásitos	390	40	421	49	581	788	4
intestinales	423	40	461	49	581	788	4
en	463	40	471	49	581	788	4
agua	473	40	490	49	581	788	4
y	492	40	496	49	581	788	4
alimentos	498	40	530	49	581	788	4
Rev	62	41	76	49	581	788	4
Peru	78	41	93	49	581	788	4
Med	96	41	110	49	581	788	4
Exp	112	41	125	49	581	788	4
Salud	128	41	147	49	581	788	4
Publica.	149	41	176	49	581	788	4
2008;	178	41	197	49	581	788	4
25(1):	199	41	218	49	581	788	4
144-48.	220	41	246	49	581	788	4
Tabla	62	84	85	94	581	788	4
2.	90	84	97	94	581	788	4
Resultados	102	83	147	94	581	788	4
del	152	83	164	94	581	788	4
análisis	168	83	198	94	581	788	4
de	203	83	213	94	581	788	4
las	217	83	229	94	581	788	4
muestras	233	83	270	94	581	788	4
de	275	83	285	94	581	788	4
agua,	62	95	85	106	581	788	4
Trujillo.	87	95	115	106	581	788	4
Distrito	68	117	92	125	581	788	4
/	94	117	96	125	581	788	4
Punto	98	117	118	125	581	788	4
de	120	117	128	125	581	788	4
muestreo	82	126	114	134	581	788	4
(Litros)	140	126	164	134	581	788	4
Parásitos	179	121	210	129	581	788	4
(número)	212	121	243	129	581	788	4
Número	253	117	280	125	581	788	4
/	281	117	283	125	581	788	4
Litros	259	126	278	134	581	788	4
La	63	145	72	155	581	788	4
Esperanza	75	145	115	155	581	788	4
Pozo	72	158	90	168	581	788	4
en	92	158	101	168	581	788	4
colegio	103	158	129	168	581	788	4
B.	170	158	177	168	581	788	4
hominis	179	158	207	168	581	788	4
(2)	209	158	219	168	581	788	4
0,10	260	158	276	168	581	788	4
G.	170	171	178	180	581	788	4
lamblia(5)	180	171	215	180	581	788	4
0,25	260	171	276	180	581	788	4
20	147	203	156	213	581	788	4
G.	170	203	178	213	581	788	4
lamblia	180	203	205	213	581	788	4
(4)	208	203	217	213	581	788	4
0,20	260	203	276	213	581	788	4
20	147	236	156	245	581	788	4
Cryptosporidium	170	235	229	245	581	788	4
(2)	233	236	243	245	581	788	4
0,10	260	236	276	245	581	788	4
G.	170	248	178	258	581	788	4
lamblia	180	248	205	258	581	788	4
(3)	208	248	217	258	581	788	4
0,15	260	248	276	258	581	788	4
E.	170	279	178	289	581	788	4
coli	179	279	191	289	581	788	4
(2)	194	279	203	289	581	788	4
0,20	260	279	276	289	581	788	4
G.	170	292	178	301	581	788	4
lamblia	180	292	205	301	581	788	4
(6)	208	292	217	301	581	788	4
0,60	260	292	276	301	581	788	4
20	147	158	156	168	581	788	4
El	63	190	71	200	581	788	4
Porvenir	73	190	105	200	581	788	4
Pozo	72	203	90	213	581	788	4
en	92	203	101	213	581	788	4
colegio	103	203	129	213	581	788	4
Buenos	63	223	92	232	581	788	4
Aires	95	223	115	232	581	788	4
Pozo	72	236	90	245	581	788	4
en	92	236	101	245	581	788	4
colegio	103	236	129	245	581	788	4
Moche	63	267	88	277	581	788	4
Acequia	72	281	101	290	581	788	4
junto	103	281	121	290	581	788	4
a	123	281	127	290	581	788	4
viviendas	72	291	105	300	581	788	4
10	147	279	156	289	581	788	4
Pozo	72	305	90	314	581	788	4
10	147	305	156	314	581	788	4
C.	170	305	178	314	581	788	4
cayetanenis	179	305	222	314	581	788	4
(4)	224	305	234	314	581	788	4
0,40	260	305	276	314	581	788	4
10	147	337	156	346	581	788	4
B.	170	337	177	346	581	788	4
hominis	179	337	207	346	581	788	4
(3)	209	337	219	346	581	788	4
0,30	260	337	276	346	581	788	4
E.	170	350	178	359	581	788	4
coli	179	350	191	359	581	788	4
(3)	194	350	203	359	581	788	4
0,30	260	350	276	359	581	788	4
Cryptosporidium	170	362	229	372	581	788	4
(2)	233	362	243	372	581	788	4
0,20	260	362	276	372	581	788	4
Laredo	63	324	90	334	581	788	4
Acequia	72	336	101	345	581	788	4
en	103	336	112	345	581	788	4
cultivo	72	346	95	355	581	788	4
Acequia	72	376	101	386	581	788	4
junto	103	376	121	386	581	788	4
a	123	376	127	386	581	788	4
viviendas	72	386	105	396	581	788	4
10	147	375	156	385	581	788	4
B.	193	375	201	385	581	788	4
coli	202	375	214	385	581	788	4
(4)	217	375	226	385	581	788	4
0,40	260	375	276	385	581	788	4
E.	193	388	201	397	581	788	4
coli	202	388	214	397	581	788	4
(6)	217	388	226	397	581	788	4
0,60	260	388	276	397	581	788	4
arrojó	62	417	85	428	581	788	4
resultados	92	417	133	428	581	788	4
negativos.	140	417	180	428	581	788	4
Mientras	186	417	221	428	581	788	4
que	227	417	242	428	581	788	4
en	248	417	258	428	581	788	4
agua	265	417	285	428	581	788	4
no	62	429	72	439	581	788	4
encontramos	77	429	129	439	581	788	4
helmintos,	134	429	175	439	581	788	4
en	179	429	189	439	581	788	4
alimentos	194	429	233	439	581	788	4
aparecieron	237	429	285	439	581	788	4
huevos	62	441	91	451	581	788	4
de	96	441	106	451	581	788	4
Fasciola	112	441	145	451	581	788	4
hepatica	150	441	184	451	581	788	4
y	189	441	194	451	581	788	4
Ascaris	199	441	229	451	581	788	4
lumbricoides	234	441	285	451	581	788	4
(Tabla	62	452	87	463	581	788	4
1).	89	452	100	463	581	788	4
Por	62	476	76	487	581	788	4
otra	80	476	95	487	581	788	4
parte,	100	476	123	487	581	788	4
son	127	476	141	487	581	788	4
muchos	145	476	177	487	581	788	4
los	181	476	193	487	581	788	4
parásitos	197	476	233	487	581	788	4
que	237	476	252	487	581	788	4
se	256	476	266	487	581	788	4
han	270	476	285	487	581	788	4
identificado	62	488	108	498	581	788	4
en	110	488	120	498	581	788	4
agua	121	488	141	498	581	788	4
(Tabla	143	488	167	498	581	788	4
2),	169	488	179	498	581	788	4
entre	181	488	202	498	581	788	4
ellos	203	488	222	498	581	788	4
Giardia	223	488	252	498	581	788	4
lamblia,	254	488	285	498	581	788	4
Blastocystis	62	500	110	510	581	788	4
hominis,	119	500	152	510	581	788	4
Entamoeba	161	500	207	510	581	788	4
coli,	215	500	231	510	581	788	4
Cyclospora	240	500	285	510	581	788	4
cayetanensis,	62	511	117	522	581	788	4
Cryptosporidium	118	511	184	522	581	788	4
spp.	186	511	202	522	581	788	4
y	203	511	208	522	581	788	4
Balantidium	209	511	256	522	581	788	4
coli.	258	511	273	522	581	788	4
Es	274	511	285	522	581	788	4
destacable	62	523	106	534	581	788	4
que	108	523	123	534	581	788	4
los	125	523	137	534	581	788	4
tres	139	523	154	534	581	788	4
protozoos	157	523	196	534	581	788	4
patógenos	198	523	240	534	581	788	4
G.	243	523	252	534	581	788	4
lamblia,	254	523	285	534	581	788	4
C.	62	535	71	546	581	788	4
cayetanensis,	77	535	131	546	581	788	4
y	138	535	142	546	581	788	4
Cryptosporidium	149	535	214	546	581	788	4
spp.	221	535	238	546	581	788	4
estuvieron	243	535	285	546	581	788	4
presentes	62	547	102	557	581	788	4
en	106	547	116	557	581	788	4
el	120	547	127	557	581	788	4
agua	131	547	151	557	581	788	4
analizada	155	547	194	557	581	788	4
y	198	547	202	557	581	788	4
sin	206	547	218	557	581	788	4
embargo	222	547	257	557	581	788	4
no	261	547	271	557	581	788	4
se	275	547	285	557	581	788	4
encontraron	62	559	110	569	581	788	4
ni	113	559	120	569	581	788	4
huevos	122	559	151	569	581	788	4
ni	153	559	160	569	581	788	4
larvas	163	559	187	569	581	788	4
de	189	559	199	569	581	788	4
helmintos.	202	559	243	569	581	788	4
DISCUSIÓN	62	593	118	604	581	788	4
El	62	618	70	628	581	788	4
estudio	78	618	107	628	581	788	4
de	114	618	124	628	581	788	4
las	132	618	143	628	581	788	4
enfermedades	151	618	208	628	581	788	4
transmitidas	216	618	264	628	581	788	4
por	272	618	285	628	581	788	4
alimentos	62	629	101	640	581	788	4
y	106	629	110	640	581	788	4
su	115	629	124	640	581	788	4
vigilancia	129	629	166	640	581	788	4
en	171	629	181	640	581	788	4
general,	186	629	218	640	581	788	4
son	223	629	238	640	581	788	4
esenciales	242	629	285	640	581	788	4
para	62	641	80	652	581	788	4
caracterizar	83	641	130	652	581	788	4
la	132	641	139	652	581	788	4
dinámica	141	641	177	652	581	788	4
epidemiológica	180	641	240	652	581	788	4
y	242	641	247	652	581	788	4
dirigir	249	641	271	652	581	788	4
los	273	641	285	652	581	788	4
planes	62	653	89	664	581	788	4
de	92	653	102	664	581	788	4
control,	104	653	134	664	581	788	4
estrategias	137	653	181	664	581	788	4
y	183	653	188	664	581	788	4
políticas	191	653	224	664	581	788	4
de	227	653	237	664	581	788	4
prevención.	239	653	285	664	581	788	4
Son	62	665	78	675	581	788	4
también	84	665	116	675	581	788	4
herramientas	121	665	174	675	581	788	4
importantes	179	665	227	675	581	788	4
para	232	665	250	675	581	788	4
evaluar	256	665	285	675	581	788	4
el	62	677	69	687	581	788	4
impacto	76	677	107	687	581	788	4
de	113	677	123	687	581	788	4
los	129	677	141	687	581	788	4
programas	147	677	190	687	581	788	4
de	196	677	206	687	581	788	4
inocuidad	212	677	251	687	581	788	4
de	257	677	267	687	581	788	4
los	273	677	285	687	581	788	4
alimentos	62	688	101	699	581	788	4
e	106	688	111	699	581	788	4
identificar	116	688	155	699	581	788	4
aquellas	160	688	194	699	581	788	4
áreas	199	688	221	699	581	788	4
que	227	688	242	699	581	788	4
requieren	247	688	285	699	581	788	4
de	62	700	72	711	581	788	4
una	77	700	92	711	581	788	4
investigación	96	700	148	711	581	788	4
urgente,	153	700	185	711	581	788	4
particularmente	190	700	253	711	581	788	4
a	257	700	262	711	581	788	4
nivel	267	700	285	711	581	788	4
local.	62	712	83	723	581	788	4
En	86	712	97	723	581	788	4
este	100	712	117	723	581	788	4
estudio,	121	712	152	723	581	788	4
el	155	712	162	723	581	788	4
análisis	165	712	195	723	581	788	4
de	198	712	208	723	581	788	4
algunos	212	712	243	723	581	788	4
alimentos	246	712	285	723	581	788	4
consumidos	62	724	110	734	581	788	4
habitualmente	115	724	172	734	581	788	4
por	176	724	189	734	581	788	4
los	194	724	205	734	581	788	4
pobladores	210	724	254	734	581	788	4
de	259	724	269	734	581	788	4
los	273	724	285	734	581	788	4
distritos	308	83	339	94	581	788	4
estudiados	345	83	388	94	581	788	4
nos	394	83	409	94	581	788	4
permitieron	415	83	460	94	581	788	4
aislar	466	83	488	94	581	788	4
parásitos	494	83	530	94	581	788	4
como	308	95	330	106	581	788	4
G.	335	95	344	106	581	788	4
lamblia,	349	95	380	106	581	788	4
Cyclospora	385	95	430	106	581	788	4
spp.,	436	95	455	106	581	788	4
Endolimax	460	95	502	106	581	788	4
nana,	508	95	530	106	581	788	4
Iodamoeba	308	107	353	118	581	788	4
bütschlii,	358	107	392	118	581	788	4
B.	397	107	406	118	581	788	4
hominis,	410	107	444	118	581	788	4
Fasciola	449	107	482	118	581	788	4
hepatica	487	107	521	118	581	788	4
y	526	107	530	118	581	788	4
Ascaris	308	119	337	129	581	788	4
lumbricoides,	342	119	395	129	581	788	4
observaciones	399	119	457	129	581	788	4
similares	461	119	497	129	581	788	4
se	501	119	511	129	581	788	4
han	515	119	530	129	581	788	4
encontrado	308	131	352	141	581	788	4
particularmente	355	131	418	141	581	788	4
en	420	131	430	141	581	788	4
lechugas	433	131	469	141	581	788	4
expendidas	472	131	517	141	581	788	4
en	520	131	530	141	581	788	4
mercados	308	142	347	153	581	788	4
de	350	142	360	153	581	788	4
Lima	362	142	382	153	581	788	4
y	384	142	389	153	581	788	4
Venezuela	391	142	432	153	581	788	4
(13,14)	435	141	455	149	581	788	4
.	455	142	457	153	581	788	4
El	308	166	316	177	581	788	4
uso	318	166	333	177	581	788	4
indiscriminado	336	166	393	177	581	788	4
de	396	166	406	177	581	788	4
aguas	409	166	434	177	581	788	4
residuales	436	166	477	177	581	788	4
crudas	480	166	507	177	581	788	4
en	510	166	520	177	581	788	4
el	523	166	530	177	581	788	4
riego	308	178	328	188	581	788	4
de	331	178	341	188	581	788	4
cultivos	343	178	373	188	581	788	4
de	376	178	386	188	581	788	4
consumo	389	178	425	188	581	788	4
humano	428	178	461	188	581	788	4
está	464	178	481	188	581	788	4
relacionado	484	178	530	188	581	788	4
con	308	190	322	200	581	788	4
las	328	190	339	200	581	788	4
altas	345	190	364	200	581	788	4
tasas	369	190	391	200	581	788	4
de	396	190	406	200	581	788	4
morbilidad	412	190	453	200	581	788	4
y	459	190	464	200	581	788	4
mortalidad	469	190	511	200	581	788	4
por	517	190	530	200	581	788	4
gastroenteritis	308	201	364	212	581	788	4
y	367	201	371	212	581	788	4
disentería.	374	201	416	212	581	788	4
En	419	201	430	212	581	788	4
la	432	201	439	212	581	788	4
zona	442	201	462	212	581	788	4
costera	464	201	494	212	581	788	4
del	497	201	509	212	581	788	4
Perú	511	201	530	212	581	788	4
se	308	213	317	224	581	788	4
estima	321	213	347	224	581	788	4
que	351	213	366	224	581	788	4
existe	370	213	393	224	581	788	4
un	397	213	407	224	581	788	4
total	411	213	428	224	581	788	4
de	432	213	442	224	581	788	4
4000	446	213	466	224	581	788	4
ha	469	213	479	224	581	788	4
de	483	213	493	224	581	788	4
terrenos	497	213	530	224	581	788	4
agrícolas	308	225	344	236	581	788	4
sometidos	351	225	392	236	581	788	4
a	398	225	403	236	581	788	4
riego	410	225	430	236	581	788	4
con	437	225	451	236	581	788	4
aguas	458	225	482	236	581	788	4
residuales	489	225	530	236	581	788	4
crudas,	308	237	337	247	581	788	4
cantidad	342	237	376	247	581	788	4
que	380	237	395	247	581	788	4
puede	400	237	425	247	581	788	4
llegar	429	237	451	247	581	788	4
a	456	237	461	247	581	788	4
11200	465	237	490	247	581	788	4
ha	495	237	505	247	581	788	4
si	510	237	516	247	581	788	4
se	521	237	530	247	581	788	4
utilizara	308	249	338	259	581	788	4
el	340	249	347	259	581	788	4
total	349	249	366	259	581	788	4
de	368	249	378	259	581	788	4
las	380	249	392	259	581	788	4
aguas	394	249	419	259	581	788	4
residuales	421	249	462	259	581	788	4
descargadas	464	249	515	259	581	788	4
por	517	249	530	259	581	788	4
las	308	260	319	271	581	788	4
ciudades	322	260	358	271	581	788	4
ubicadas	360	260	396	271	581	788	4
en	399	260	409	271	581	788	4
la	411	260	418	271	581	788	4
costa	421	260	442	271	581	788	4
peruana	445	260	478	271	581	788	4
(15)	480	259	491	267	581	788	4
.	491	260	494	271	581	788	4
De	308	284	319	295	581	788	4
forma	321	284	344	295	581	788	4
similar	345	284	371	295	581	788	4
a	373	284	378	295	581	788	4
otras	380	284	400	295	581	788	4
áreas	402	284	424	295	581	788	4
deprimidas,	426	284	472	295	581	788	4
en	474	284	484	295	581	788	4
los	486	284	497	295	581	788	4
distritos	499	284	530	295	581	788	4
estudiados	308	296	351	306	581	788	4
las	353	296	365	306	581	788	4
aguas	367	296	391	306	581	788	4
superficiales	394	296	444	306	581	788	4
están	446	296	468	306	581	788	4
expuestas	470	296	511	306	581	788	4
a	513	296	518	306	581	788	4
un	520	296	530	306	581	788	4
gran	308	308	325	318	581	788	4
número	327	308	358	318	581	788	4
de	359	308	369	318	581	788	4
factores	371	308	403	318	581	788	4
que	405	308	420	318	581	788	4
posibilitan	421	308	461	318	581	788	4
la	463	308	470	318	581	788	4
contaminación	472	308	530	318	581	788	4
con	308	319	322	330	581	788	4
enteroparásitos.	325	319	389	330	581	788	4
En	391	319	402	330	581	788	4
el	404	319	411	330	581	788	4
desarrollo	414	319	454	330	581	788	4
de	456	319	466	330	581	788	4
nuestro	469	319	499	330	581	788	4
estudio	501	319	530	330	581	788	4
pudimos	308	331	342	342	581	788	4
comprobar	345	331	388	342	581	788	4
que	391	331	406	342	581	788	4
en	409	331	419	342	581	788	4
el	422	331	429	342	581	788	4
distrito	432	331	458	342	581	788	4
de	461	331	471	342	581	788	4
La	474	331	484	342	581	788	4
Esperanza	487	331	530	342	581	788	4
sólo	308	343	324	354	581	788	4
el	326	343	333	354	581	788	4
48,8%	335	343	361	354	581	788	4
de	363	343	373	354	581	788	4
la	375	343	382	354	581	788	4
población	385	343	423	354	581	788	4
contaba	425	343	457	354	581	788	4
con	459	343	474	354	581	788	4
agua	476	343	496	354	581	788	4
potable,	498	343	530	354	581	788	4
el	308	355	315	365	581	788	4
68,2%	319	355	345	365	581	788	4
en	349	355	359	365	581	788	4
El	364	355	372	365	581	788	4
porvenir	377	355	409	365	581	788	4
y	414	355	418	365	581	788	4
el	423	355	430	365	581	788	4
69%	435	355	453	365	581	788	4
en	457	355	467	365	581	788	4
Buenos	472	355	503	365	581	788	4
Aires,	507	355	530	365	581	788	4
el	308	367	315	377	581	788	4
resto	319	367	339	377	581	788	4
se	343	367	353	377	581	788	4
abastecía	357	367	396	377	581	788	4
de	401	367	411	377	581	788	4
agua	415	367	435	377	581	788	4
de	440	367	450	377	581	788	4
fuentes	454	367	483	377	581	788	4
públicas	488	367	521	377	581	788	4
o	525	367	530	377	581	788	4
camiones	308	378	346	389	581	788	4
cisterna.	350	378	384	389	581	788	4
De	387	378	399	389	581	788	4
igual	402	378	421	389	581	788	4
forma	425	378	448	389	581	788	4
en	451	378	461	389	581	788	4
los	465	378	477	389	581	788	4
tres	480	378	495	389	581	788	4
distritos	499	378	530	389	581	788	4
estudiados	308	390	351	401	581	788	4
más	354	390	371	401	581	788	4
de	374	390	384	401	581	788	4
la	387	390	394	401	581	788	4
mitad	398	390	420	401	581	788	4
de	423	390	433	401	581	788	4
la	436	390	443	401	581	788	4
población	446	390	484	401	581	788	4
carecía	487	390	517	401	581	788	4
de	520	390	530	401	581	788	4
servicio	308	402	338	413	581	788	4
higiénico	340	402	376	413	581	788	4
conectado	378	402	420	413	581	788	4
a	422	402	427	413	581	788	4
la	429	402	436	413	581	788	4
red	438	402	451	413	581	788	4
pública	453	402	482	413	581	788	4
o	484	402	489	413	581	788	4
desagües	491	402	530	413	581	788	4
haciendo	308	414	344	424	581	788	4
uso	348	414	363	424	581	788	4
el	367	414	374	424	581	788	4
resto	378	414	398	424	581	788	4
de	402	414	412	424	581	788	4
pozos	416	414	440	424	581	788	4
ciegos	445	414	471	424	581	788	4
o	475	414	480	424	581	788	4
letrinas.	484	414	515	424	581	788	4
En	519	414	530	424	581	788	4
nuestro	308	426	337	436	581	788	4
estudio,	340	426	371	436	581	788	4
el	373	426	380	436	581	788	4
análisis	382	426	412	436	581	788	4
de	415	426	425	436	581	788	4
agua	427	426	447	436	581	788	4
de	449	426	459	436	581	788	4
pozos	461	426	485	436	581	788	4
y	487	426	492	436	581	788	4
acequias	494	426	530	436	581	788	4
de	308	437	318	448	581	788	4
riego	320	437	340	448	581	788	4
destinada	342	437	382	448	581	788	4
al	384	437	391	448	581	788	4
consumo	393	437	430	448	581	788	4
y	432	437	437	448	581	788	4
al	439	437	446	448	581	788	4
riego	448	437	469	448	581	788	4
de	471	437	481	448	581	788	4
cultivos	483	437	513	448	581	788	4
nos	516	437	530	448	581	788	4
permitió	308	449	340	460	581	788	4
identificar	344	449	383	460	581	788	4
los	387	449	399	460	581	788	4
siguientes	403	449	443	460	581	788	4
protozoos	448	449	487	460	581	788	4
parásitos:	492	449	531	460	581	788	4
Giardia	308	461	337	472	581	788	4
lamblia,	346	461	376	472	581	788	4
Blastocystis	385	461	433	472	581	788	4
hominis,	442	461	475	472	581	788	4
Entamoeba	484	461	530	472	581	788	4
coli,	308	473	324	483	581	788	4
Cyclospora	328	473	373	483	581	788	4
cayetanensis,	377	473	431	483	581	788	4
Cryptosporidium	435	473	501	483	581	788	4
spp.	505	473	522	483	581	788	4
y	526	473	530	483	581	788	4
Balandidium	308	485	357	495	581	788	4
coli.	360	485	376	495	581	788	4
Estos	308	508	330	519	581	788	4
resultados	333	508	374	519	581	788	4
nos	377	508	392	519	581	788	4
permiten	394	508	430	519	581	788	4
recomendar	432	508	481	519	581	788	4
la	483	508	490	519	581	788	4
vigilancia	493	508	530	519	581	788	4
periódica	308	520	344	531	581	788	4
a	348	520	353	531	581	788	4
todo	356	520	373	531	581	788	4
puesto	377	520	404	531	581	788	4
de	407	520	417	531	581	788	4
venta	420	520	442	531	581	788	4
de	446	520	456	531	581	788	4
alimentos,	459	520	500	531	581	788	4
el	503	520	510	531	581	788	4
cual	514	520	530	531	581	788	4
debe	308	532	328	542	581	788	4
estar	333	532	353	542	581	788	4
a	359	532	364	542	581	788	4
cargo	370	532	393	542	581	788	4
de	399	532	409	542	581	788	4
las	414	532	426	542	581	788	4
entidades	432	532	471	542	581	788	4
competentes.	477	532	531	542	581	788	4
Así	308	544	321	554	581	788	4
mismo,	325	544	353	554	581	788	4
se	357	544	367	554	581	788	4
deben	371	544	396	554	581	788	4
establecer	400	544	441	554	581	788	4
mecanismos	445	544	496	554	581	788	4
básicos	500	544	530	554	581	788	4
de	308	555	318	566	581	788	4
control	321	555	348	566	581	788	4
y	352	555	357	566	581	788	4
prevención	361	555	404	566	581	788	4
respecto	408	555	442	566	581	788	4
al	446	555	453	566	581	788	4
procesamiento	457	555	516	566	581	788	4
de	520	555	530	566	581	788	4
alimentos	308	567	346	578	581	788	4
en	349	567	359	578	581	788	4
los	362	567	374	578	581	788	4
hogares,	377	567	412	578	581	788	4
en	415	567	425	578	581	788	4
especial	428	567	461	578	581	788	4
de	464	567	474	578	581	788	4
productos	477	567	517	578	581	788	4
de	520	567	530	578	581	788	4
consumo	308	579	344	590	581	788	4
crudo	347	579	370	590	581	788	4
y	373	579	378	590	581	788	4
de	381	579	391	590	581	788	4
fuentes	394	579	423	590	581	788	4
de	427	579	437	590	581	788	4
agua	440	579	460	590	581	788	4
expuestas	463	579	504	590	581	788	4
a	507	579	512	590	581	788	4
una	515	579	530	590	581	788	4
eventual	308	591	341	601	581	788	4
contaminación.	344	591	404	601	581	788	4
REFERENCIAS	308	626	379	637	581	788	4
BIBLIOGRÁFICAS	382	626	468	637	581	788	4
1.	308	649	314	658	581	788	4
Rayner	322	649	349	658	581	788	4
M,	353	649	362	658	581	788	4
Scarborough	366	649	415	658	581	788	4
P.	419	649	426	658	581	788	4
The	429	649	443	658	581	788	4
burden	447	649	472	658	581	788	4
of	476	649	482	658	581	788	4
food	486	649	502	658	581	788	4
related	506	649	530	658	581	788	4
ill	322	659	327	668	581	788	4
health	330	659	352	668	581	788	4
in	355	659	361	668	581	788	4
the	364	659	375	668	581	788	4
UK.	378	659	392	668	581	788	4
J	394	659	398	668	581	788	4
Epidemiol	401	659	436	668	581	788	4
Community	439	659	480	668	581	788	4
Health.	483	659	508	668	581	788	4
2005;	510	659	530	668	581	788	4
59(12):	322	669	347	678	581	788	4
1054-57.	349	669	380	678	581	788	4
2.	308	682	314	691	581	788	4
Flint	322	682	339	691	581	788	4
JA,	345	682	357	691	581	788	4
Van	363	682	377	691	581	788	4
Duynhoven	383	682	427	691	581	788	4
YT,	432	682	444	691	581	788	4
Angulo	449	682	477	691	581	788	4
FJ,	483	682	494	691	581	788	4
DeLong	500	682	530	691	581	788	4
SM,	322	692	336	701	581	788	4
Braun	340	692	363	701	581	788	4
P,	368	692	374	701	581	788	4
Kirk	379	692	394	701	581	788	4
M,	399	692	408	701	581	788	4
et	412	692	419	701	581	788	4
al.	424	692	433	701	581	788	4
Estimating	437	692	474	701	581	788	4
the	479	692	490	701	581	788	4
burden	494	692	519	701	581	788	4
of	523	692	530	701	581	788	4
acute	322	702	341	711	581	788	4
gastroenteritis,	345	702	398	711	581	788	4
foodborne	402	702	438	711	581	788	4
disease,	442	702	471	711	581	788	4
and	475	702	489	711	581	788	4
pathogens	493	702	530	711	581	788	4
commonly	322	712	358	721	581	788	4
transmitted	361	712	400	721	581	788	4
by	402	712	411	721	581	788	4
food:	413	712	431	721	581	788	4
an	433	712	441	721	581	788	4
international	444	712	488	721	581	788	4
review.	490	712	514	721	581	788	4
Clin	516	712	530	721	581	788	4
Infect	322	722	341	731	581	788	4
Dis.	343	722	357	731	581	788	4
2005;	359	722	379	731	581	788	4
41(5):	381	722	401	731	581	788	4
698-704.	403	722	435	731	581	788	4
147	513	750	530	761	581	788	4
Rev	51	41	64	49	581	788	5
Peru	66	41	82	49	581	788	5
Med	84	41	99	49	581	788	5
Exp	101	41	114	49	581	788	5
Salud	116	41	136	49	581	788	5
Publica.	138	41	165	49	581	788	5
2008;	166	41	185	49	581	788	5
25(1):	187	41	207	49	581	788	5
144-48.	209	41	234	49	581	788	5
Pérez-Cordón	447	40	493	49	581	788	5
G	495	40	501	49	581	788	5
et	503	40	509	49	581	788	5
al.	511	40	519	49	581	788	5
3.	51	84	58	93	581	788	5
Solarte	65	84	92	93	581	788	5
Y,	94	84	101	93	581	788	5
Peña	103	84	122	93	581	788	5
M,	124	84	133	93	581	788	5
Madera	135	84	163	93	581	788	5
C.	165	84	173	93	581	788	5
Transmisión	174	84	217	93	581	788	5
de	219	84	228	93	581	788	5
protozoarios	230	84	274	93	581	788	5
patógenos	65	94	103	103	581	788	5
a	108	94	112	103	581	788	5
través	118	94	139	103	581	788	5
del	145	94	155	103	581	788	5
agua	161	94	179	103	581	788	5
para	184	94	200	103	581	788	5
consumo	205	94	238	103	581	788	5
humano.	243	94	274	103	581	788	5
Colomb	65	104	93	113	581	788	5
Med.	95	104	113	113	581	788	5
2006;	115	104	135	113	581	788	5
37(1):	136	104	157	113	581	788	5
74-82.	159	104	182	113	581	788	5
seawater	310	84	343	93	581	788	5
and	347	84	360	93	581	788	5
Eastern	364	84	392	93	581	788	5
oysters	396	84	422	93	581	788	5
(Crassostrea	426	84	472	93	581	788	5
virginica)	476	84	508	93	581	788	5
in	513	84	519	93	581	788	5
the	310	94	322	103	581	788	5
Chesapeake	325	94	369	103	581	788	5
Bay.	372	94	387	103	581	788	5
Appl	390	94	406	103	581	788	5
Environ	409	94	436	103	581	788	5
Microbiol.	439	94	473	103	581	788	5
1998;	476	94	496	103	581	788	5
64(3):	498	94	519	103	581	788	5
1070-74.	310	104	342	113	581	788	5
4.	51	117	58	126	581	788	5
Prüs	65	117	83	126	581	788	5
A,	87	117	95	126	581	788	5
Kay	99	117	114	126	581	788	5
D,	118	117	126	126	581	788	5
Fewtrell	130	117	160	126	581	788	5
L,	164	117	171	126	581	788	5
Bartram	175	117	206	126	581	788	5
J.	210	117	217	126	581	788	5
Estimating	221	116	258	126	581	788	5
the	262	116	274	126	581	788	5
burden	65	126	90	136	581	788	5
of	93	126	100	136	581	788	5
disease	104	126	131	136	581	788	5
from	135	126	151	136	581	788	5
water,	154	126	175	136	581	788	5
sanitation,	179	126	215	136	581	788	5
and	219	126	232	136	581	788	5
hygiene	236	126	263	136	581	788	5
at	267	126	274	136	581	788	5
a	65	136	70	146	581	788	5
global	72	136	94	146	581	788	5
level.	96	136	115	146	581	788	5
Environ	117	136	144	146	581	788	5
Health	146	136	169	146	581	788	5
Perspect.	172	136	205	146	581	788	5
2002;	208	136	228	146	581	788	5
110(5):	230	136	255	146	581	788	5
537-	258	136	274	146	581	788	5
42.	65	146	76	156	581	788	5
12.	296	117	307	126	581	788	5
Freire-Santos	310	117	362	126	581	788	5
F,	364	117	370	126	581	788	5
Oteiza-López	373	117	422	126	581	788	5
AM,	424	117	439	126	581	788	5
Vergara-Castiblanco	441	117	519	126	581	788	5
CA,	310	127	324	136	581	788	5
Ares-Mazás	327	127	371	136	581	788	5
E,	374	127	382	136	581	788	5
Alvarez-Suárez	385	127	442	136	581	788	5
E,	445	127	453	136	581	788	5
García-Martín	456	127	507	136	581	788	5
O.	510	127	519	136	581	788	5
Detection	310	136	344	146	581	788	5
of	348	136	354	146	581	788	5
Cryptosporidium	358	136	416	146	581	788	5
oocysts	420	136	447	146	581	788	5
in	450	136	456	146	581	788	5
bivalve	460	136	484	146	581	788	5
mollusks	488	136	519	146	581	788	5
destined	310	146	341	156	581	788	5
for	344	146	353	156	581	788	5
human	356	146	380	156	581	788	5
consumption.	383	146	431	156	581	788	5
J	433	146	437	156	581	788	5
Parasitol.	440	146	473	156	581	788	5
2000;	476	146	496	156	581	788	5
86(4):	498	146	519	156	581	788	5
853-54.	310	156	338	166	581	788	5
5.	51	159	58	168	581	788	5
Feachmen	65	159	105	168	581	788	5
RG,	110	159	124	168	581	788	5
Bradley	129	159	159	168	581	788	5
DJ,	164	159	176	168	581	788	5
Garelick	181	159	213	168	581	788	5
H,	218	159	226	168	581	788	5
Mara	236	159	255	168	581	788	5
DD.	260	159	274	168	581	788	5
Sanitation	65	169	101	179	581	788	5
and	106	169	119	179	581	788	5
disease:	124	169	154	179	581	788	5
health	158	169	180	179	581	788	5
aspects	185	169	213	179	581	788	5
of	218	169	224	179	581	788	5
excreta	229	169	255	179	581	788	5
and	260	169	274	179	581	788	5
wastewater	65	179	105	189	581	788	5
management.	109	179	158	189	581	788	5
New	162	179	178	189	581	788	5
York:	182	179	199	189	581	788	5
John	203	179	220	189	581	788	5
Wiley	224	179	244	189	581	788	5
&	248	179	253	189	581	788	5
Son;	257	179	274	189	581	788	5
1983.	65	189	85	199	581	788	5
6.	51	202	58	211	581	788	5
Carmena	65	202	99	211	581	788	5
D,	103	202	111	211	581	788	5
Aquinagalde	115	202	163	211	581	788	5
X,	167	202	174	211	581	788	5
Zigorraga	178	202	215	211	581	788	5
C,	219	202	227	211	581	788	5
Fernández-	231	202	274	211	581	788	5
Crespo	65	212	93	221	581	788	5
JC,	98	212	110	221	581	788	5
Ocio	115	212	133	221	581	788	5
JA.	138	212	151	221	581	788	5
Presence	156	212	189	222	581	788	5
of	194	212	201	222	581	788	5
Giardia	206	212	232	222	581	788	5
cysts	237	212	255	222	581	788	5
and	260	212	274	222	581	788	5
Cryptosporidium	65	222	124	232	581	788	5
oocyst	130	222	153	232	581	788	5
in	159	222	166	232	581	788	5
drinking	172	222	200	232	581	788	5
water	206	222	226	232	581	788	5
supplies	232	222	261	232	581	788	5
in	267	222	274	232	581	788	5
northern	65	232	96	242	581	788	5
Spain.	98	232	120	242	581	788	5
J	122	232	126	242	581	788	5
Appl	128	232	144	242	581	788	5
Microbiol.	147	232	181	242	581	788	5
2007;	183	232	203	242	581	788	5
102(3):	204	232	230	242	581	788	5
619-29.	232	232	259	242	581	788	5
7.	51	245	58	254	581	788	5
Craun	65	245	88	254	581	788	5
GF,	94	245	107	254	581	788	5
Nwachuku	113	245	153	254	581	788	5
N,	158	245	166	254	581	788	5
Calderon	172	245	207	254	581	788	5
RL,	213	245	226	254	581	788	5
Craun	232	245	255	254	581	788	5
MF.	261	245	274	254	581	788	5
Outbreaks	65	255	102	264	581	788	5
in	109	255	115	264	581	788	5
drinking-waters	123	255	177	264	581	788	5
systems,	184	255	215	264	581	788	5
1991-1998.	222	255	263	264	581	788	5
J	270	255	274	264	581	788	5
Environ	65	265	92	274	581	788	5
Health.	94	265	120	274	581	788	5
2002;	121	265	141	274	581	788	5
65(1):	143	265	164	274	581	788	5
16-23.	166	265	189	274	581	788	5
8.	51	278	58	287	581	788	5
Ibáñez	65	278	90	287	581	788	5
N,	95	278	103	287	581	788	5
Jara	108	278	124	287	581	788	5
C,	129	278	137	287	581	788	5
Guerra	142	278	168	287	581	788	5
A,	172	278	180	287	581	788	5
Díaz	185	278	201	287	581	788	5
E.	206	278	214	287	581	788	5
Prevalencia	219	278	260	287	581	788	5
de	265	278	274	287	581	788	5
enteroparasitismo	65	288	129	297	581	788	5
en	133	288	142	297	581	788	5
escolares	146	288	180	297	581	788	5
de	184	288	193	297	581	788	5
comunidades	197	288	244	297	581	788	5
nativas	248	288	274	297	581	788	5
del	65	298	76	307	581	788	5
Alto	80	298	94	307	581	788	5
Marañón,	98	298	131	307	581	788	5
Amazonas,	135	298	175	307	581	788	5
Perú.	179	298	198	307	581	788	5
Rev	202	298	216	307	581	788	5
Peru	220	298	236	307	581	788	5
Med	240	298	256	307	581	788	5
Exp	260	298	274	307	581	788	5
Salud	65	308	86	317	581	788	5
Publica.	88	308	116	317	581	788	5
204;	118	308	133	317	581	788	5
21(3):	135	308	156	317	581	788	5
126-33.	158	308	185	317	581	788	5
9.	51	321	58	330	581	788	5
Iannacone	65	321	105	330	581	788	5
J,	109	321	116	330	581	788	5
Benites	120	321	149	330	581	788	5
MJ,	153	321	167	330	581	788	5
Chirinos	171	321	203	330	581	788	5
L.	208	321	215	330	581	788	5
Prevalencia	219	321	260	330	581	788	5
de	265	321	274	330	581	788	5
infección	65	331	97	340	581	788	5
por	98	331	110	340	581	788	5
parásitos	111	331	144	340	581	788	5
intestinales	146	331	186	340	581	788	5
en	187	331	196	340	581	788	5
escolares	198	331	232	340	581	788	5
de	234	331	243	340	581	788	5
primaria	244	331	274	340	581	788	5
de	65	341	74	350	581	788	5
Santiago	76	341	107	350	581	788	5
de	109	341	118	350	581	788	5
Surco,	120	341	142	350	581	788	5
Lima,	144	341	164	350	581	788	5
Perú.	165	341	184	350	581	788	5
Parasitol	185	341	216	350	581	788	5
Latinoam.	218	341	253	350	581	788	5
2006;	254	341	274	350	581	788	5
61(1-2):	65	351	93	360	581	788	5
54-62.	95	351	118	360	581	788	5
10.	51	364	62	373	581	788	5
Davelois	65	364	98	373	581	788	5
K,	101	364	109	373	581	788	5
Córdova	112	364	144	373	581	788	5
O,	147	364	156	373	581	788	5
Cubas	158	364	183	373	581	788	5
R,	186	364	194	373	581	788	5
Escalante,	197	364	236	373	581	788	5
H,	239	364	247	373	581	788	5
Reyes	250	364	274	373	581	788	5
J.	65	374	72	383	581	788	5
Frecuencia	76	374	116	383	581	788	5
de	120	374	129	383	581	788	5
protozoos	133	374	168	383	581	788	5
y	173	374	177	383	581	788	5
helmintos	181	374	216	383	581	788	5
intestinales	220	374	260	383	581	788	5
en	265	374	274	383	581	788	5
manipuladores	65	384	118	393	581	788	5
de	121	384	130	393	581	788	5
alimentos	134	384	168	393	581	788	5
en	172	384	181	393	581	788	5
la	185	384	191	393	581	788	5
Ciudad	195	384	220	393	581	788	5
de	224	384	233	393	581	788	5
Trujillo,	236	384	261	393	581	788	5
La	265	384	274	393	581	788	5
Libertad-Perú.	65	394	116	403	581	788	5
Rebiol	118	394	140	403	581	788	5
1997;	143	394	163	403	581	788	5
17(1-2):	164	394	192	403	581	788	5
31-36.	194	394	217	403	581	788	5
11.	51	406	62	415	581	788	5
Fayer	65	406	87	415	581	788	5
R,	90	406	98	415	581	788	5
Graczyk	101	406	132	415	581	788	5
TK,	136	406	149	415	581	788	5
Lewis	152	406	174	415	581	788	5
EJ,	177	406	189	415	581	788	5
Trout	193	406	213	415	581	788	5
JM,	216	406	230	415	581	788	5
Farley	233	406	256	415	581	788	5
CA.	260	406	274	415	581	788	5
Survival	65	416	94	426	581	788	5
of	97	416	104	426	581	788	5
infectious	107	416	141	426	581	788	5
Cryptosporidium	144	416	203	426	581	788	5
parvum	206	416	233	426	581	788	5
oocysts	237	416	264	426	581	788	5
in	267	416	274	426	581	788	5
13.	296	169	307	178	581	788	5
Devera	310	169	337	178	581	788	5
R,	341	169	349	178	581	788	5
Blanco	353	169	380	178	581	788	5
Y,	384	169	390	178	581	788	5
González	394	169	430	178	581	788	5
H,	434	169	442	178	581	788	5
García	446	169	471	178	581	788	5
L.	475	169	482	178	581	788	5
Parásitos	486	169	519	179	581	788	5
intestinales	310	179	350	189	581	788	5
en	356	179	365	189	581	788	5
lechugas	370	179	402	189	581	788	5
comercializadas	407	179	464	189	581	788	5
en	469	179	478	189	581	788	5
mercados	484	179	519	189	581	788	5
populares	310	189	346	199	581	788	5
y	350	189	354	199	581	788	5
supermercados	359	189	414	199	581	788	5
de	419	189	428	199	581	788	5
Ciudad	433	189	458	199	581	788	5
Bolívar,	463	189	489	199	581	788	5
Estado	494	189	519	199	581	788	5
Bolívar,	310	199	337	209	581	788	5
Venezuela.	341	199	380	209	581	788	5
Rev	384	199	398	209	581	788	5
Soc	402	199	415	209	581	788	5
Ven	419	199	433	209	581	788	5
Microbiol.	437	199	471	209	581	788	5
2006;	475	199	495	209	581	788	5
26(2):	498	199	519	209	581	788	5
100-7.	310	209	333	219	581	788	5
14.	296	222	307	231	581	788	5
Tananta	310	222	340	231	581	788	5
I,	345	222	349	231	581	788	5
Chávez	353	222	381	231	581	788	5
A,	385	222	393	231	581	788	5
Casas	397	222	421	231	581	788	5
E,	425	222	432	231	581	788	5
Suárez	436	222	462	231	581	788	5
F,	467	222	473	231	581	788	5
Serrano	477	222	507	231	581	788	5
E.	511	222	519	231	581	788	5
Presencia	310	232	346	242	581	788	5
de	348	232	357	242	581	788	5
enteroparásitos	360	232	415	242	581	788	5
en	418	232	426	242	581	788	5
Lechuga	429	232	460	242	581	788	5
(Lactuca	462	232	493	242	581	788	5
sativa)	495	232	519	242	581	788	5
en	310	242	319	252	581	788	5
establecimientos	321	242	381	252	581	788	5
de	383	242	391	252	581	788	5
consumo	393	242	426	252	581	788	5
público	428	242	453	252	581	788	5
de	455	242	464	252	581	788	5
alimentos	466	242	500	252	581	788	5
en	502	242	511	252	581	788	5
el	512	242	519	252	581	788	5
cercado	310	252	339	262	581	788	5
de	341	252	350	262	581	788	5
Lima.	352	252	372	262	581	788	5
Rev	373	252	387	262	581	788	5
Inv	390	252	400	262	581	788	5
Vet	402	252	413	262	581	788	5
Peru.	416	252	434	262	581	788	5
2004;	436	252	456	262	581	788	5
15(2):	458	252	479	262	581	788	5
157-62.	481	252	508	262	581	788	5
15.	296	265	307	274	581	788	5
Castro	310	265	336	274	581	788	5
de	339	265	348	274	581	788	5
Esparza	351	265	382	274	581	788	5
ML,	385	265	399	274	581	788	5
Sáenz	402	265	425	274	581	788	5
R.	428	265	436	274	581	788	5
Evaluación	439	265	478	274	581	788	5
de	481	265	490	274	581	788	5
riesgos	493	265	519	274	581	788	5
para	310	275	326	284	581	788	5
la	328	275	335	284	581	788	5
salud	337	275	356	284	581	788	5
por	358	275	370	284	581	788	5
el	372	275	378	284	581	788	5
uso	380	275	393	284	581	788	5
de	395	275	404	284	581	788	5
aguas	406	275	428	284	581	788	5
residuales	430	275	467	284	581	788	5
en	469	275	478	284	581	788	5
agricultura.	480	275	519	284	581	788	5
Volumen	310	285	341	294	581	788	5
I:	345	285	350	294	581	788	5
Aspectos	353	285	386	294	581	788	5
microbiológicos.	390	285	447	294	581	788	5
Lima:	451	285	470	294	581	788	5
CEPIS/OPS;	474	285	519	294	581	788	5
1990.	310	295	330	304	581	788	5
Correspondencia.	296	355	364	364	581	788	5
Gregorio	370	355	401	364	581	788	5
Pérez	407	355	428	364	581	788	5
Cordón.	434	355	462	364	581	788	5
Departamento	468	355	519	364	581	788	5
de	296	365	305	374	581	788	5
Parasitología,	310	365	358	374	581	788	5
Instituto	362	365	391	374	581	788	5
de	395	365	404	374	581	788	5
Biotecnología,	408	365	459	374	581	788	5
Universidad	463	365	505	374	581	788	5
de	510	365	519	374	581	788	5
Granada.	296	375	329	384	581	788	5
Dirección:	296	385	332	394	581	788	5
C/	338	385	346	394	581	788	5
Severo	352	385	377	394	581	788	5
Ochoa,	383	385	409	394	581	788	5
s/n,	415	385	428	394	581	788	5
C.P:	434	385	449	394	581	788	5
18071,	455	385	479	394	581	788	5
Granada,	485	385	519	394	581	788	5
España.	296	395	326	404	581	788	5
Teléfono	296	405	326	414	581	788	5
-	328	405	331	414	581	788	5
Fax:	333	405	348	414	581	788	5
(34-664)	350	405	380	414	581	788	5
612348/34	383	405	421	414	581	788	5
Correo	296	415	321	424	581	788	5
electrónico:	323	415	364	424	581	788	5
grego@ugr.es	366	415	416	424	581	788	5
Consulte	145	532	208	550	581	788	5
las	213	532	234	550	581	788	5
ediciones	239	532	307	550	581	788	5
anteriores	312	532	384	550	581	788	5
de	389	532	406	550	581	788	5
la	411	532	424	550	581	788	5
Revista	73	551	127	569	581	788	5
Peruana	131	551	190	569	581	788	5
de	195	551	212	569	581	788	5
Medicina	217	551	283	569	581	788	5
Experimental	288	551	382	569	581	788	5
y	386	551	394	569	581	788	5
Salud	399	551	439	569	581	788	5
Pública	443	551	496	569	581	788	5
en	194	570	211	588	581	788	5
WWW.SCIELO.ORG.PE	216	570	376	588	581	788	5
148	51	750	68	761	581	788	5
