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Med	424	757	441	765	595	842	1
Lima	443	757	462	765	595	842	1
2007;	465	757	485	765	595	842	1
68(2)	488	757	507	765	595	842	1
185	532	754	547	766	595	842	1
Hernán	224	77	252	85	595	842	2
Sanabria	255	77	288	85	595	842	2
y	291	77	295	85	595	842	2
Carolina	298	77	330	85	595	842	2
Tarqui	333	77	356	85	595	842	2
Según	62	116	94	129	595	842	2
el	110	116	119	129	595	842	2
Monitoreo	134	116	190	129	595	842	2
Nacional	205	116	254	129	595	842	2
de	269	116	280	129	595	842	2
Indicadores	48	129	111	141	595	842	2
Nutricionales	120	129	194	141	595	842	2
(MONIN)	203	129	256	141	595	842	2
del	265	129	280	141	595	842	2
Centro	48	141	83	154	595	842	2
Nacional	90	141	136	154	595	842	2
de	142	141	154	154	595	842	2
Alimentación	160	141	230	154	595	842	2
y	236	141	242	154	595	842	2
Nutri-	248	141	280	154	595	842	2
ción	48	154	70	166	595	842	2
del	77	154	92	166	595	842	2
Instituto	99	154	143	166	595	842	2
Nacional	150	154	197	166	595	842	2
de	203	154	215	166	595	842	2
salud	222	154	249	166	595	842	2
(CE-	255	154	280	166	595	842	2
NAN/INS),	48	167	109	179	595	842	2
que	115	167	133	179	595	842	2
está	140	167	160	179	595	842	2
disponible	166	167	220	179	595	842	2
al	227	167	235	179	595	842	2
público	242	167	280	179	595	842	2
usuario,	48	179	91	192	595	842	2
las	97	179	111	192	595	842	2
prevalencias	117	179	182	192	595	842	2
de	188	179	200	192	595	842	2
los	206	179	221	192	595	842	2
problemas	227	179	280	192	595	842	2
nutricionales	48	192	119	204	595	842	2
a	126	192	132	204	595	842	2
nivel	139	192	166	204	595	842	2
nacional	173	192	219	204	595	842	2
en	226	192	238	204	595	842	2
el	245	192	254	204	595	842	2
año	262	192	280	204	595	842	2
2004	48	204	73	217	595	842	2
fueron	79	204	113	217	595	842	2
las	119	204	133	217	595	842	2
siguientes:	139	204	195	217	595	842	2
•	48	228	53	239	595	842	2
Desnutrición	62	227	126	239	595	842	2
crónica	131	227	168	239	595	842	2
en	173	227	185	239	595	842	2
niños	190	227	216	239	595	842	2
menores	222	227	264	239	595	842	2
de	269	227	280	239	595	842	2
cinco	62	240	89	252	595	842	2
años:	95	240	122	252	595	842	2
26,7%	128	240	161	252	595	842	2
(IC	167	240	183	252	595	842	2
95%:	189	240	216	252	595	842	2
24,5-28,9).	222	240	280	252	595	842	2
•	48	258	53	268	595	842	2
Anemia	62	256	102	268	595	842	2
por	108	256	125	268	595	842	2
deficiencia	131	256	187	268	595	842	2
de	194	256	205	268	595	842	2
hierro	211	256	243	268	595	842	2
en	249	256	260	268	595	842	2
ni-	266	256	280	268	595	842	2
ños	62	269	80	282	595	842	2
menores	86	269	130	282	595	842	2
de	136	269	148	282	595	842	2
cinco	154	269	182	282	595	842	2
años:	189	269	216	282	595	842	2
50,4%	223	269	257	282	595	842	2
(IC	264	269	280	282	595	842	2
95%:	62	282	90	294	595	842	2
47,5–53,3)	97	282	156	294	595	842	2
•	48	300	53	310	595	842	2
Anemia	62	298	101	310	595	842	2
por	107	298	123	310	595	842	2
deficiencia	129	298	184	310	595	842	2
de	190	298	201	310	595	842	2
hierro	207	298	238	310	595	842	2
en	244	298	255	310	595	842	2
mu-	261	298	280	310	595	842	2
jeres	62	311	87	323	595	842	2
en	94	311	106	323	595	842	2
edad	112	311	136	323	595	842	2
fértil	143	311	169	323	595	842	2
(MEF):	176	311	216	323	595	842	2
38,2%	222	311	257	323	595	842	2
(IC	263	311	280	323	595	842	2
95%	62	324	86	336	595	842	2
35,2–41,3).	92	324	156	336	595	842	2
•	48	341	53	352	595	842	2
Sobrepeso	62	340	116	352	595	842	2
y	123	340	129	352	595	842	2
obesidad	135	340	181	352	595	842	2
en	188	340	200	352	595	842	2
menores	206	340	250	352	595	842	2
de	257	340	268	352	595	842	2
5	275	340	280	352	595	842	2
años:	62	353	89	365	595	842	2
5,7%	96	353	123	365	595	842	2
(IC	129	353	146	365	595	842	2
95%:	152	353	180	365	595	842	2
1,9–6,5).	186	353	235	365	595	842	2
•	48	371	53	381	595	842	2
Sobrepeso	62	369	118	381	595	842	2
en	126	369	137	381	595	842	2
MEF:	145	369	176	381	595	842	2
31,2%	184	369	219	381	595	842	2
(IC	227	369	244	381	595	842	2
95%:	252	369	281	381	595	842	2
29,7–32,7)	62	382	123	395	595	842	2
•	48	400	53	411	595	842	2
Obesidad	62	398	112	411	595	842	2
en	121	398	132	411	595	842	2
MEF:	141	398	172	411	595	842	2
15,8%	181	398	216	411	595	842	2
(IC	224	398	241	411	595	842	2
14,1–	250	398	280	411	595	842	2
17,8).	62	411	96	424	595	842	2
Como	62	433	92	445	595	842	2
vemos,	98	433	135	445	595	842	2
además	141	433	178	445	595	842	2
de	185	433	196	445	595	842	2
la	202	433	211	445	595	842	2
desnutrición	217	433	280	445	595	842	2
crónica	48	446	88	458	595	842	2
en	95	446	107	458	595	842	2
niños	114	446	143	458	595	842	2
menores	150	446	195	458	595	842	2
de	202	446	214	458	595	842	2
cinco	221	446	249	458	595	842	2
años	257	446	280	458	595	842	2
como	48	458	76	471	595	842	2
uno	85	458	104	471	595	842	2
de	112	458	124	471	595	842	2
los	133	458	148	471	595	842	2
principales	156	458	216	471	595	842	2
problemas	225	458	280	471	595	842	2
nutricionales,	48	471	120	483	595	842	2
la	126	471	135	483	595	842	2
anemia,	141	471	182	483	595	842	2
sobrepeso	188	471	240	483	595	842	2
y	246	471	252	483	595	842	2
obe-	258	471	280	483	595	842	2
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problemas	107	483	161	496	595	842	2
de	168	483	180	496	595	842	2
salud	186	483	214	496	595	842	2
pública	221	483	259	496	595	842	2
vi-	266	483	280	496	595	842	2
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Esto	91	496	113	508	595	842	2
no	119	496	131	508	595	842	2
significa	137	496	181	508	595	842	2
que	187	496	205	508	595	842	2
sean	211	496	233	508	595	842	2
los	240	496	254	508	595	842	2
úni-	260	496	280	508	595	842	2
cos	48	509	64	521	595	842	2
problemas,	70	509	125	521	595	842	2
puesto	131	509	163	521	595	842	2
que	169	509	186	521	595	842	2
no	192	509	204	521	595	842	2
se	210	509	220	521	595	842	2
cuenta	225	509	257	521	595	842	2
con	263	509	280	521	595	842	2
datos	48	521	75	534	595	842	2
epidemiológicos	81	521	165	534	595	842	2
actualizados	171	521	235	534	595	842	2
relacio-	241	521	280	534	595	842	2
nados	48	534	77	546	595	842	2
con	83	534	101	546	595	842	2
la	107	534	115	546	595	842	2
deficiencia	121	534	177	546	595	842	2
subclínica	183	534	234	546	595	842	2
de	240	534	251	546	595	842	2
vita-	257	534	280	546	595	842	2
mina	48	546	72	559	595	842	2
A,	78	546	90	559	595	842	2
desórdenes	96	546	151	559	595	842	2
por	157	546	173	559	595	842	2
deficiencia	179	546	233	559	595	842	2
de	239	546	250	559	595	842	2
yodo	256	546	280	559	595	842	2
ni	48	559	58	571	595	842	2
de	64	559	75	571	595	842	2
otras	82	559	107	571	595	842	2
deficiencias	113	559	175	571	595	842	2
de	181	559	193	571	595	842	2
micronutrientes	199	559	280	571	595	842	2
importantes,	48	572	117	584	595	842	2
como	125	572	154	584	595	842	2
vitamina	162	572	209	584	595	842	2
B12,	218	572	243	584	595	842	2
ácido	252	572	280	584	595	842	2
fólico,	48	584	82	597	595	842	2
zinc,	88	584	114	597	595	842	2
etc.	120	584	139	597	595	842	2
El	62	605	73	618	595	842	2
Perú	79	605	102	618	595	842	2
ha	108	605	120	618	595	842	2
continuado	126	605	181	618	595	842	2
realizando	187	605	239	618	595	842	2
esfuer-	245	605	280	618	595	842	2
zos	48	618	65	630	595	842	2
para	71	618	93	630	595	842	2
desarrollar	100	618	157	630	595	842	2
políticas	163	618	207	630	595	842	2
en	214	618	225	630	595	842	2
alimenta-	232	618	280	630	595	842	2
ción	48	631	70	643	595	842	2
y	76	631	82	643	595	842	2
nutrición	88	631	135	643	595	842	2
que	141	631	159	643	595	842	2
permitan	165	631	210	643	595	842	2
cumplir	217	631	256	643	595	842	2
con	263	631	280	643	595	842	2
los	48	643	63	656	595	842	2
objetivos	69	643	117	656	595	842	2
nacionales	123	643	178	656	595	842	2
e	185	643	190	656	595	842	2
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En	48	656	62	668	595	842	2
este	69	656	89	668	595	842	2
contexto,	96	656	145	668	595	842	2
el	152	656	161	668	595	842	2
gobierno	168	656	215	668	595	842	2
peruano,	222	656	269	668	595	842	2
a	275	656	280	668	595	842	2
través	48	668	78	681	595	842	2
del	84	668	99	681	595	842	2
Ministerio	105	668	158	681	595	842	2
de	164	668	175	681	595	842	2
Salud,	181	668	213	681	595	842	2
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for-	261	668	280	681	595	842	2
talecer	48	681	82	693	595	842	2
la	88	681	97	693	595	842	2
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a	136	681	142	693	595	842	2
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la	198	681	207	693	595	842	2
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la	48	694	57	706	595	842	2
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en	106	694	117	706	595	842	2
grupos	123	694	158	706	595	842	2
vulnerables,	164	694	228	706	595	842	2
mediante	234	694	280	706	595	842	2
una	48	706	66	719	595	842	2
política	72	706	112	719	595	842	2
nacional	118	706	162	719	595	842	2
de	168	706	180	719	595	842	2
intervención	186	706	252	719	595	842	2
para	258	706	280	719	595	842	2
186	48	754	63	766	595	842	2
An	86	757	97	765	595	842	2
Fac	100	757	113	765	595	842	2
Med	115	757	132	765	595	842	2
Lima	134	757	153	765	595	842	2
2007;	155	757	176	765	595	842	2
68(2)	178	757	198	765	595	842	2
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la	345	116	354	129	595	842	2
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del	434	116	448	129	595	842	2
Perú.	454	116	481	129	595	842	2
Así,	487	116	508	129	595	842	2
me-	514	116	533	129	595	842	2
diante	300	129	331	141	595	842	2
la	337	129	346	141	595	842	2
Ley	352	129	371	141	595	842	2
28314	377	129	408	141	595	842	2
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aprobó	430	129	465	141	595	842	2
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a	341	141	346	154	595	842	2
la	352	141	362	154	595	842	2
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la	524	141	533	154	595	842	2
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del	462	167	477	179	595	842	2
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la	468	230	477	242	595	842	2
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se	355	242	365	255	595	842	2
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de	337	330	348	343	595	842	2
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Sociedad	434	356	481	368	595	842	2
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Esta	480	507	502	519	595	842	2
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fundamentos	423	519	489	532	595	842	2
para	495	519	517	532	595	842	2
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establecimiento	300	532	379	544	595	842	2
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problemas	399	618	454	630	595	842	2
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todo	451	630	473	643	595	842	2
el	479	630	488	643	595	842	2
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se	300	643	311	655	595	842	2
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la	318	655	327	668	595	842	2
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que	394	655	412	668	595	842	2
se	419	655	429	668	595	842	2
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los	300	681	315	693	595	842	2
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Las	358	681	377	693	595	842	2
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incluye	435	693	472	706	595	842	2
una	478	693	496	706	595	842	2
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y	448	706	453	718	595	842	2
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Se	499	706	511	718	595	842	2
ca-	517	706	533	718	595	842	2
Fundamentos	204	77	253	85	595	842	3
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la	275	77	282	85	595	842	3
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de	331	77	340	85	595	842	3
la	342	77	349	85	595	842	3
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de	377	77	386	85	595	842	3
trigo	388	77	405	85	595	842	3
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por	116	116	133	129	595	842	3
una	140	116	158	129	595	842	3
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deficiente	224	116	276	129	595	842	3
en	283	116	295	129	595	842	3
el	62	129	71	141	595	842	3
aprendizaje	77	129	137	141	595	842	3
y	143	129	149	141	595	842	3
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La	62	141	75	154	595	842	3
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de	144	141	156	154	595	842	3
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el	237	141	245	154	595	842	3
desarro-	252	141	295	154	595	842	3
llo	62	154	76	166	595	842	3
cognoscitivo	84	154	153	166	595	842	3
en	160	154	172	166	595	842	3
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los	216	154	231	166	595	842	3
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de	283	154	295	166	595	842	3
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Sin	97	166	113	179	595	842	3
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de	239	166	251	179	595	842	3
la	257	166	266	179	595	842	3
ane-	273	166	295	179	595	842	3
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en	87	179	99	191	595	842	3
la	105	179	114	191	595	842	3
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durante	181	179	220	191	595	842	3
los	227	179	242	191	595	842	3
primeros	248	179	295	191	595	842	3
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de	91	191	102	204	595	842	3
vida	108	191	129	204	595	842	3
son	135	191	152	204	595	842	3
irreversibles,	158	191	226	204	595	842	3
aún	232	191	249	204	595	842	3
después	255	191	295	204	595	842	3
de	62	204	73	216	595	842	3
un	79	204	91	216	595	842	3
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Al	162	204	174	216	595	842	3
cumplir	179	204	217	216	595	842	3
su	223	204	233	216	595	842	3
primer	239	204	272	216	595	842	3
año	277	204	295	216	595	842	3
de	62	216	74	229	595	842	3
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el	111	216	120	229	595	842	3
10%	126	216	148	229	595	842	3
de	154	216	166	229	595	842	3
los	172	216	186	229	595	842	3
infantes	192	216	232	229	595	842	3
en	238	216	249	229	595	842	3
los	255	216	269	229	595	842	3
paí-	275	216	295	229	595	842	3
ses	62	229	78	241	595	842	3
desarrollados	84	229	155	241	595	842	3
y	162	229	168	241	595	842	3
alrededor	174	229	224	241	595	842	3
del	231	229	247	241	595	842	3
50%	253	229	276	241	595	842	3
en	283	229	295	241	595	842	3
los	62	241	77	254	595	842	3
países	83	241	113	254	595	842	3
en	119	241	131	254	595	842	3
vías	137	241	157	254	595	842	3
de	163	241	174	254	595	842	3
desarrollo,	180	241	236	254	595	842	3
están	242	241	267	254	595	842	3
ané-	273	241	295	254	595	842	3
micos.	62	254	97	266	595	842	3
Estos	104	254	132	266	595	842	3
niños	139	254	167	266	595	842	3
sufrirán	174	254	216	266	595	842	3
retardo	222	254	261	266	595	842	3
en	267	254	279	266	595	842	3
el	286	254	295	266	595	842	3
desarrollo	62	266	112	279	595	842	3
psicomotor,	117	266	176	279	595	842	3
y	182	266	188	279	595	842	3
cuando	194	266	228	279	595	842	3
tengan	234	266	266	279	595	842	3
edad	272	266	295	279	595	842	3
para	62	279	84	291	595	842	3
asistir	90	279	120	291	595	842	3
a	126	279	131	291	595	842	3
la	137	279	146	291	595	842	3
escuela,	152	279	193	291	595	842	3
su	199	279	210	291	595	842	3
habilidad	216	279	262	291	595	842	3
vocal	268	279	295	291	595	842	3
y	62	291	68	304	595	842	3
su	74	291	85	304	595	842	3
coordinación	91	291	157	304	595	842	3
motora	164	291	199	304	595	842	3
habrán	206	291	240	304	595	842	3
disminui-	246	291	295	304	595	842	3
do	62	304	74	316	595	842	3
significativamente	81	304	176	316	595	842	3
(	182	304	186	316	595	842	3
3	187	304	190	312	595	842	3
).	190	304	199	316	595	842	3
La	76	323	89	336	595	842	3
prevalencia	95	323	153	336	595	842	3
de	159	323	170	336	595	842	3
anemia	176	323	212	336	595	842	3
en	218	323	229	336	595	842	3
las	235	323	249	336	595	842	3
mujeres	255	323	295	336	595	842	3
gestantes	62	336	111	348	595	842	3
y	118	336	124	348	595	842	3
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2	258	336	264	348	595	842	3
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llega	62	349	87	361	595	842	3
a	93	349	98	361	595	842	3
más	105	349	124	361	595	842	3
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por	182	349	199	361	595	842	3
lo	206	349	215	361	595	842	3
que	221	349	239	361	595	842	3
se	246	349	256	361	595	842	3
acepta	262	349	295	361	595	842	3
que	62	361	80	373	595	842	3
ambos	87	361	120	373	595	842	3
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tienen	247	361	279	373	595	842	3
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tiene	269	373	295	386	595	842	3
causas	62	386	96	398	595	842	3
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la	184	386	193	398	595	842	3
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que	167	398	185	411	595	842	3
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cantidad	62	411	107	423	595	842	3
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calidad	126	411	164	423	595	842	3
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los	189	411	204	423	595	842	3
glóbulos	211	411	256	423	595	842	3
rojos;	263	411	295	423	595	842	3
igualmente,	62	424	125	436	595	842	3
la	132	424	141	436	595	842	3
alta	148	424	167	436	595	842	3
destrucción	174	424	235	436	595	842	3
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pérdida	255	424	295	436	595	842	3
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los	80	436	95	448	595	842	3
glóbulos	101	436	146	448	595	842	3
rojos.	152	436	183	448	595	842	3
Las	189	436	207	448	595	842	3
causas	214	436	247	448	595	842	3
indirec-	254	436	295	448	595	842	3
tas	62	448	76	461	595	842	3
o	83	448	88	461	595	842	3
contributorias	95	448	168	461	595	842	3
de	174	448	186	461	595	842	3
la	192	448	201	461	595	842	3
anemia	208	448	244	461	595	842	3
incluyen	250	448	295	461	595	842	3
una	62	461	81	473	595	842	3
nutrición	89	461	139	473	595	842	3
pobre	148	461	178	473	595	842	3
relacionada	187	461	249	473	595	842	3
con	258	461	277	473	595	842	3
la	285	461	295	473	595	842	3
ingesta	62	474	98	486	595	842	3
alimentaria,	104	474	165	486	595	842	3
calidad	171	474	207	486	595	842	3
de	213	474	225	486	595	842	3
la	231	474	239	486	595	842	3
dieta,	245	474	274	486	595	842	3
sa-	280	474	295	486	595	842	3
neamiento,	62	486	118	498	595	842	3
estilos	124	486	156	498	595	842	3
de	162	486	173	498	595	842	3
vida,	179	486	204	498	595	842	3
condiciones	210	486	270	498	595	842	3
am-	276	486	295	498	595	842	3
bientales	62	499	105	511	595	842	3
adversas,	111	499	158	511	595	842	3
falta	163	499	185	511	595	842	3
de	191	499	202	511	595	842	3
acceso	207	499	240	511	595	842	3
a	245	499	250	511	595	842	3
los	256	499	270	511	595	842	3
ser-	276	499	295	511	595	842	3
vicios	62	511	92	523	595	842	3
de	98	511	109	523	595	842	3
salud	115	511	142	523	595	842	3
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Nutricionales	314	385	389	398	595	842	3
(MONIN)	396	385	449	398	595	842	3
del	456	385	472	398	595	842	3
CENAN	479	385	523	398	595	842	3
en-	530	385	547	398	595	842	3
contró	314	398	347	410	595	842	3
que	353	398	371	410	595	842	3
la	378	398	386	410	595	842	3
anemia	393	398	429	410	595	842	3
en	435	398	446	410	595	842	3
menores	453	398	496	410	595	842	3
de	502	398	513	410	595	842	3
cinco	520	398	547	410	595	842	3
años	314	411	337	423	595	842	3
disminuyó	344	411	397	423	595	842	3
a	403	411	408	423	595	842	3
50,4%,	414	411	452	423	595	842	3
siendo	459	411	491	423	595	842	3
mayor	498	411	530	423	595	842	3
su	536	411	547	423	595	842	3
prevalencia	314	424	376	436	595	842	3
en	383	424	394	436	595	842	3
el	401	424	410	436	595	842	3
área	417	424	439	436	595	842	3
rural	446	424	471	436	595	842	3
(53,5%)	478	424	522	436	595	842	3
que	529	424	547	436	595	842	3
la	314	436	323	449	595	842	3
urbana	330	436	365	449	595	842	3
(46,5%).	371	436	418	449	595	842	3
En	424	436	438	449	595	842	3
general,	444	436	487	449	595	842	3
los	493	436	508	449	595	842	3
depar-	514	436	547	449	595	842	3
tamentos	314	449	361	462	595	842	3
de	367	449	379	462	595	842	3
la	385	449	394	462	595	842	3
sierra	401	449	430	462	595	842	3
tienen	437	449	468	462	595	842	3
mayor	475	449	507	462	595	842	3
preva-	514	449	547	462	595	842	3
lencia	314	462	344	474	595	842	3
de	350	462	362	474	595	842	3
anemia	368	462	403	474	595	842	3
que	409	462	427	474	595	842	3
los	433	462	447	474	595	842	3
de	453	462	465	474	595	842	3
la	471	462	479	474	595	842	3
costa	485	462	511	474	595	842	3
y	517	462	523	474	595	842	3
sel-	529	462	547	474	595	842	3
va	314	475	326	487	595	842	3
(	332	475	336	487	595	842	3
7	336	475	340	483	595	842	3
).	340	475	348	487	595	842	3
Anemia	346	519	384	531	595	842	3
por	389	519	406	531	595	842	3
deficiencia	411	519	464	531	595	842	3
de	469	519	480	531	595	842	3
hierro	485	519	516	531	595	842	3
Entre	329	540	356	552	595	842	3
las	363	540	376	552	595	842	3
posibles	383	540	424	552	595	842	3
causas	430	540	463	552	595	842	3
de	469	540	481	552	595	842	3
la	487	540	496	552	595	842	3
alta	502	540	520	552	595	842	3
pre-	526	540	547	552	595	842	3
valencia	314	553	358	565	595	842	3
de	364	553	376	565	595	842	3
anemia	382	553	419	565	595	842	3
encontrada	425	553	482	565	595	842	3
en	489	553	500	565	595	842	3
niños	507	553	535	565	595	842	3
y	541	553	547	565	595	842	3
mujeres	314	566	354	578	595	842	3
en	360	566	372	578	595	842	3
edad	378	566	401	578	595	842	3
fértil	407	566	433	578	595	842	3
podemos	439	566	483	578	595	842	3
mencionar:	489	566	547	578	595	842	3
la	314	578	323	591	595	842	3
deficiente	329	578	378	591	595	842	3
ingesta	384	578	419	591	595	842	3
de	425	578	437	591	595	842	3
hierro	443	578	473	591	595	842	3
en	479	578	490	591	595	842	3
la	496	578	505	591	595	842	3
dieta	511	578	535	591	595	842	3
y	541	578	547	591	595	842	3
la	314	591	323	604	595	842	3
elevada	330	591	369	604	595	842	3
incidencia	376	591	429	604	595	842	3
de	436	591	448	604	595	842	3
enfermedades	454	591	526	604	595	842	3
in-	533	591	547	604	595	842	3
fecciosas	314	604	364	616	595	842	3
y	371	604	377	616	595	842	3
parasitarias	384	604	447	616	595	842	3
que	454	604	473	616	595	842	3
afectan	480	604	518	616	595	842	3
a	525	604	531	616	595	842	3
la	538	604	547	616	595	842	3
población,	314	617	372	629	595	842	3
especialmente	387	617	463	629	595	842	3
de	478	617	490	629	595	842	3
estratos	505	617	547	629	595	842	3
socioeconómicos	314	630	401	642	595	842	3
menos	407	630	439	642	595	842	3
privilegiados,	446	630	517	642	595	842	3
dado	523	630	547	642	595	842	3
que	314	642	333	655	595	842	3
reducen	339	642	381	655	595	842	3
la	388	642	397	655	595	842	3
absorción	404	642	455	655	595	842	3
de	462	642	474	655	595	842	3
hierro.	481	642	518	655	595	842	3
Esta	524	642	547	655	595	842	3
situación	314	655	359	668	595	842	3
es	365	655	374	668	595	842	3
similar	380	655	415	668	595	842	3
a	420	655	426	668	595	842	3
lo	431	655	441	668	595	842	3
que	446	655	464	668	595	842	3
puede	469	655	498	668	595	842	3
llevar	504	655	532	668	595	842	3
la	538	655	547	668	595	842	3
ingesta	314	668	350	680	595	842	3
de	357	668	368	680	595	842	3
sustancias	374	668	426	680	595	842	3
inhibidoras,	432	668	494	680	595	842	3
como	500	668	527	680	595	842	3
té,	534	668	547	680	595	842	3
infusiones,	314	681	371	693	595	842	3
etc.	377	681	396	693	595	842	3
La	402	681	415	693	595	842	3
deficiencia	421	681	476	693	595	842	3
de	482	681	494	693	595	842	3
hierro	500	681	531	693	595	842	3
es	537	681	547	693	595	842	3
una	314	694	332	706	595	842	3
causa	339	694	367	706	595	842	3
reconocida	373	694	430	706	595	842	3
de	437	694	448	706	595	842	3
la	455	694	464	706	595	842	3
anemia	470	694	506	706	595	842	3
en	513	694	524	706	595	842	3
va-	531	694	547	706	595	842	3
rios	314	706	334	719	595	842	3
países	340	706	372	719	595	842	3
latinoamericanos.	378	706	471	719	595	842	3
An	396	757	407	765	595	842	3
Fac	409	757	422	765	595	842	3
Med	424	757	441	765	595	842	3
Lima	443	757	462	765	595	842	3
2007;	465	757	485	765	595	842	3
68(2)	488	757	507	765	595	842	3
187	532	754	547	766	595	842	3
Hernán	224	77	252	85	595	842	4
Sanabria	255	77	288	85	595	842	4
y	291	77	295	85	595	842	4
Carolina	298	77	330	85	595	842	4
Tarqui	333	77	356	85	595	842	4
Consumo	81	116	128	129	595	842	4
y	132	116	138	129	595	842	4
deficiencia	143	116	196	129	595	842	4
de	201	116	212	129	595	842	4
hierro	217	116	248	129	595	842	4
La	62	138	75	151	595	842	4
deficiencia	81	138	135	151	595	842	4
de	141	138	152	151	595	842	4
hierro	158	138	188	151	595	842	4
es	193	138	203	151	595	842	4
una	209	138	226	151	595	842	4
causa	232	138	259	151	595	842	4
co-	265	138	280	151	595	842	4
nocida	48	151	80	163	595	842	4
de	86	151	97	163	595	842	4
la	103	151	111	163	595	842	4
anemia	117	151	152	163	595	842	4
a	158	151	163	163	595	842	4
nivel	168	151	193	163	595	842	4
mundial	198	151	238	163	595	842	4
y	243	151	249	163	595	842	4
en	255	151	266	163	595	842	4
el	272	151	280	163	595	842	4
Perú	48	163	71	176	595	842	4
también.	77	163	120	176	595	842	4
Se	126	163	138	176	595	842	4
reconoce	144	163	189	176	595	842	4
que	194	163	212	176	595	842	4
hay	218	163	235	176	595	842	4
un	241	163	253	176	595	842	4
con-	259	163	280	176	595	842	4
sumo	48	176	75	188	595	842	4
inadecuado	89	176	149	188	595	842	4
de	163	176	174	188	595	842	4
hierro	188	176	221	188	595	842	4
y	234	176	240	188	595	842	4
otros	254	176	280	188	595	842	4
micronutrientes	48	189	129	201	595	842	4
en	135	189	146	201	595	842	4
la	152	189	161	201	595	842	4
dieta	167	189	192	201	595	842	4
de	198	189	210	201	595	842	4
la	216	189	225	201	595	842	4
población	231	189	280	201	595	842	4
peruana.	48	201	94	214	595	842	4
En	100	201	114	214	595	842	4
general,	121	201	164	214	595	842	4
el	170	201	179	214	595	842	4
hierro	186	201	218	214	595	842	4
consumido	224	201	280	214	595	842	4
por	48	214	65	226	595	842	4
las	71	214	84	226	595	842	4
mujeres	91	214	130	226	595	842	4
y	136	214	142	226	595	842	4
niños	148	214	175	226	595	842	4
peruanos	181	214	226	226	595	842	4
es	232	214	242	226	595	842	4
funda-	248	214	280	226	595	842	4
mentalmente	48	226	116	239	595	842	4
de	129	226	140	239	595	842	4
origen	153	226	187	239	595	842	4
vegetal,	200	226	243	239	595	842	4
cuya	256	226	280	239	595	842	4
biodisponibilidad	48	239	137	251	595	842	4
y	143	239	149	251	595	842	4
absorción	155	239	204	251	595	842	4
a	210	239	215	251	595	842	4
nivel	221	239	246	251	595	842	4
intes-	252	239	280	251	595	842	4
tinal	48	252	70	264	595	842	4
es	76	252	86	264	595	842	4
baja.	92	252	117	264	595	842	4
A	123	252	131	264	595	842	4
esto	137	252	157	264	595	842	4
se	163	252	173	264	595	842	4
suma	179	252	205	264	595	842	4
que	211	252	228	264	595	842	4
la	234	252	243	264	595	842	4
absor-	249	252	280	264	595	842	4
ción	48	264	69	277	595	842	4
del	75	264	90	277	595	842	4
hierro	96	264	126	277	595	842	4
se	132	264	142	277	595	842	4
ve	148	264	159	277	595	842	4
interferida	165	264	217	277	595	842	4
por	223	264	240	277	595	842	4
la	246	264	254	277	595	842	4
pre-	260	264	280	277	595	842	4
sencia	48	277	81	289	595	842	4
de	88	277	99	289	595	842	4
inhibidores	106	277	166	289	595	842	4
en	173	277	185	289	595	842	4
la	192	277	201	289	595	842	4
alimentación,	207	277	280	289	595	842	4
como	48	289	75	302	595	842	4
el	81	289	90	302	595	842	4
café,	96	289	121	302	595	842	4
té,	127	289	140	302	595	842	4
mates	147	289	175	302	595	842	4
y	181	289	187	302	595	842	4
otras	193	289	218	302	595	842	4
infusiones,	224	289	280	302	595	842	4
los	48	302	63	314	595	842	4
que	69	302	86	314	595	842	4
son	93	302	110	314	595	842	4
de	116	302	127	314	595	842	4
consumo	133	302	178	314	595	842	4
habitual	184	302	225	314	595	842	4
en	231	302	243	314	595	842	4
la	249	302	258	314	595	842	4
po-	264	302	280	314	595	842	4
blación	48	315	84	327	595	842	4
peruana	89	315	128	327	595	842	4
(	134	315	138	327	595	842	4
8	138	315	141	322	595	842	4
).	141	315	149	327	595	842	4
En	155	315	168	327	595	842	4
el	174	315	183	327	595	842	4
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),	84	352	92	365	595	842	4
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que	148	352	165	365	595	842	4
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que	145	365	163	377	595	842	4
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solo	199	516	220	529	595	842	4
cubrían	226	516	265	529	595	842	4
el	272	516	280	529	595	842	4
41,8%	48	529	83	541	595	842	4
de	89	529	101	541	595	842	4
las	107	529	122	541	595	842	4
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el	66	554	74	566	595	842	4
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),	202	592	210	604	595	842	4
alrededor	216	592	263	604	595	842	4
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50%	48	604	71	617	595	842	4
de	78	604	90	617	595	842	4
los	96	604	111	617	595	842	4
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de	204	604	215	617	595	842	4
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padecería	48	617	97	629	595	842	4
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anemia	121	617	157	629	595	842	4
por	163	617	180	629	595	842	4
el	186	617	195	629	595	842	4
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con-	258	617	280	629	595	842	4
sumo	48	630	74	642	595	842	4
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Los	62	651	81	664	595	842	4
departamentos	87	651	160	664	595	842	4
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menores	211	651	253	664	595	842	4
por-	259	651	280	664	595	842	4
centajes	48	664	90	676	595	842	4
de	97	664	108	676	595	842	4
hierro	115	664	147	676	595	842	4
de	154	664	165	676	595	842	4
origen	172	664	205	676	595	842	4
animal	212	664	247	676	595	842	4
en	253	664	265	676	595	842	4
la	271	664	280	676	595	842	4
dieta	48	676	74	689	595	842	4
de	82	676	93	689	595	842	4
los	101	676	116	689	595	842	4
niños	124	676	152	689	595	842	4
fueron:	160	676	200	689	595	842	4
Huancavelica	208	676	280	689	595	842	4
6,6%,	48	689	81	701	595	842	4
Ancash	91	689	130	701	595	842	4
11,7%,	140	689	180	701	595	842	4
Pasco	189	689	220	701	595	842	4
14,2%	230	689	265	701	595	842	4
y	275	689	280	701	595	842	4
Ayacucho	48	702	99	714	595	842	4
14,4%	105	702	139	714	595	842	4
(	146	702	149	714	595	842	4
8	150	702	153	709	595	842	4
).	154	702	162	714	595	842	4
188	48	754	63	766	595	842	4
An	86	757	97	765	595	842	4
Fac	100	757	113	765	595	842	4
Med	115	757	132	765	595	842	4
Lima	134	757	153	765	595	842	4
2007;	155	757	176	765	595	842	4
68(2)	178	757	198	765	595	842	4
A	315	116	323	129	595	842	4
falta	329	116	351	129	595	842	4
de	357	116	368	129	595	842	4
estudios	374	116	415	129	595	842	4
nacionales	421	116	473	129	595	842	4
que	479	116	496	129	595	842	4
midan	502	116	533	129	595	842	4
la	300	129	309	141	595	842	4
deficiencia	315	129	369	141	595	842	4
de	375	129	386	141	595	842	4
hierro,	392	129	427	141	595	842	4
los	433	129	447	141	595	842	4
valores	453	129	489	141	595	842	4
de	495	129	506	141	595	842	4
ane-	512	129	533	141	595	842	4
mia	300	142	319	154	595	842	4
antes	325	142	351	154	595	842	4
mencionados	358	142	424	154	595	842	4
pueden	431	142	467	154	595	842	4
reflejar	473	142	512	154	595	842	4
los	518	142	533	154	595	842	4
niveles	300	154	336	167	595	842	4
de	342	154	353	167	595	842	4
deficiencia	359	154	414	167	595	842	4
de	420	154	431	167	595	842	4
hierro	437	154	467	167	595	842	4
en	473	154	485	167	595	842	4
el	491	154	499	167	595	842	4
Perú.	505	154	533	167	595	842	4
Consumo	337	195	384	208	595	842	4
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la	396	548	405	560	595	842	4
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Ejecutiva	467	548	515	560	595	842	4
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Daño	440	561	467	573	595	842	4
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a	486	651	491	663	595	842	4
la	497	651	506	663	595	842	4
apa-	512	651	533	663	595	842	4
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síntomas	300	689	346	701	595	842	4
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los	518	689	533	701	595	842	4
de	300	702	312	714	595	842	4
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ina-	513	702	533	714	595	842	4
Fundamentos	204	77	253	85	595	842	5
para	255	77	273	85	595	842	5
la	275	77	282	85	595	842	5
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la	342	77	349	85	595	842	5
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de	377	77	386	85	595	842	5
trigo	388	77	405	85	595	842	5
petencia,	62	116	110	129	595	842	5
náuseas,	116	116	161	129	595	842	5
diarrea,	167	116	209	129	595	842	5
lengua	215	116	250	129	595	842	5
doloro-	256	116	295	129	595	842	5
sa,	62	129	76	142	595	842	5
úlceras	82	129	117	142	595	842	5
bucales	123	129	160	142	595	842	5
y	165	129	171	142	595	842	5
pérdida	177	129	214	142	595	842	5
de	220	129	231	142	595	842	5
pelo.	237	129	262	142	595	842	5
Pero,	268	129	295	142	595	842	5
con	62	142	80	154	595	842	5
seguridad,	87	142	143	154	595	842	5
la	150	142	159	154	595	842	5
anemia	166	142	203	154	595	842	5
no	210	142	222	154	595	842	5
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problema	62	155	109	167	595	842	5
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La	76	192	89	204	595	842	5
deficiencia	95	192	148	204	595	842	5
de	154	192	165	204	595	842	5
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la	183	205	192	217	595	842	5
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10	85	345	97	358	595	842	5
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con	207	358	225	371	595	842	5
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para	135	448	157	460	595	842	5
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).	128	486	136	498	595	842	5
Se	142	486	154	498	595	842	5
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fuentes	258	486	295	498	595	842	5
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de	114	499	126	511	595	842	5
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adicional:	205	499	259	511	595	842	5
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aumento	62	511	104	524	595	842	5
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en	283	511	295	524	595	842	5
esta	62	524	82	536	595	842	5
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el	159	524	168	536	595	842	5
consumo	174	524	219	536	595	842	5
de	225	524	236	536	595	842	5
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ácido	99	537	126	549	595	842	5
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y,	170	537	180	549	595	842	5
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la	201	537	210	549	595	842	5
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de	283	537	295	549	595	842	5
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alimentos	83	550	131	562	595	842	5
con	137	550	154	562	595	842	5
ácido	160	550	187	562	595	842	5
fólico.	193	550	226	562	595	842	5
Algunos	233	550	274	562	595	842	5
es-	280	550	295	562	595	842	5
tudios	62	562	94	575	595	842	5
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de	84	575	95	587	595	842	5
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esta	206	575	226	587	595	842	5
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un	228	588	240	600	595	842	5
consumo	247	588	295	600	595	842	5
equivalente	62	600	122	613	595	842	5
en	128	600	140	613	595	842	5
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de	183	600	195	613	595	842	5
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fortifi-	259	600	295	613	595	842	5
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con	97	613	114	625	595	842	5
ácido	121	613	148	625	595	842	5
fólico.	154	613	188	625	595	842	5
Así,	194	613	215	625	595	842	5
los	222	613	236	625	595	842	5
suplemen-	242	613	295	625	595	842	5
tos	62	626	77	638	595	842	5
pueden	83	626	119	638	595	842	5
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en	154	638	166	651	595	842	5
el	172	638	181	651	595	842	5
plasma	187	638	223	651	595	842	5
y	229	638	235	651	595	842	5
los	241	638	255	651	595	842	5
glóbu-	262	638	295	651	595	842	5
los	62	651	76	664	595	842	5
rojos	82	651	107	664	595	842	5
de	112	651	124	664	595	842	5
mujeres	129	651	168	664	595	842	5
que	174	651	191	664	595	842	5
los	197	651	211	664	595	842	5
que	216	651	234	664	595	842	5
han	239	651	257	664	595	842	5
recibi-	262	651	295	664	595	842	5
do	62	664	74	676	595	842	5
en	81	664	92	676	595	842	5
forma	99	664	130	676	595	842	5
experimental,	136	664	209	676	595	842	5
pero	215	664	238	676	595	842	5
en	244	664	256	676	595	842	5
la	262	664	271	676	595	842	5
po-	278	664	295	676	595	842	5
blación	62	676	98	689	595	842	5
en	104	676	115	689	595	842	5
general	121	676	157	689	595	842	5
no	163	676	175	689	595	842	5
es	180	676	190	689	595	842	5
fácil	196	676	218	689	595	842	5
conseguir	224	676	272	689	595	842	5
una	277	676	295	689	595	842	5
buena	62	689	93	702	595	842	5
adhesión	105	689	152	702	595	842	5
al	164	689	173	702	595	842	5
régimen	184	689	228	702	595	842	5
diario	239	689	271	702	595	842	5
de	283	689	295	702	595	842	5
suplementación.	62	702	151	714	595	842	5
Consumo	380	116	427	129	595	842	5
de	432	116	443	129	595	842	5
folatos	449	116	482	129	595	842	5
Investigaciones	329	137	407	150	595	842	5
sobre	413	137	441	150	595	842	5
el	447	137	456	150	595	842	5
consumo	462	137	506	150	595	842	5
de	513	137	524	150	595	842	5
ali-	530	137	547	150	595	842	5
mentos	314	150	351	162	595	842	5
que	357	150	375	162	595	842	5
contienen	381	150	431	162	595	842	5
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han	478	150	496	162	595	842	5
observa-	503	150	547	162	595	842	5
do	314	163	326	175	595	842	5
que	333	163	350	175	595	842	5
las	356	163	370	175	595	842	5
MEF	376	163	401	175	595	842	5
presentan	407	163	456	175	595	842	5
niveles	462	163	497	175	595	842	5
bajos	503	163	529	175	595	842	5
de	536	163	547	175	595	842	5
consumo	314	175	362	188	595	842	5
de	368	175	380	188	595	842	5
alimentos	387	175	439	188	595	842	5
fuente	446	175	480	188	595	842	5
de	487	175	498	188	595	842	5
folatos,	505	175	547	188	595	842	5
como	314	188	342	200	595	842	5
son	348	188	365	200	595	842	5
las	372	188	386	200	595	842	5
vísceras	392	188	434	200	595	842	5
(hígado,	440	188	483	200	595	842	5
riñón,	489	188	521	200	595	842	5
mo-	527	188	547	200	595	842	5
lleja),	314	200	346	213	595	842	5
vegetales	352	200	400	213	595	842	5
verdes	406	200	439	213	595	842	5
(espinacas,	446	200	503	213	595	842	5
berros,	510	200	547	213	595	842	5
acelgas),	314	213	363	225	595	842	5
coliflor,	386	213	432	225	595	842	5
habas	454	213	484	225	595	842	5
verdes,	507	213	547	225	595	842	5
oleaginosas	314	226	375	238	595	842	5
(palta,	382	226	416	238	595	842	5
maní,	423	226	453	238	595	842	5
nueces),	459	226	503	238	595	842	5
menes-	510	226	547	238	595	842	5
tras	314	238	333	251	595	842	5
(lentejas,	340	238	388	251	595	842	5
frijoles,	394	238	436	251	595	842	5
garbanzos),	443	238	504	251	595	842	5
maní	510	238	535	251	595	842	5
y	541	238	547	251	595	842	5
frutas	314	251	344	263	595	842	5
cítricas	350	251	387	263	595	842	5
(	393	251	397	263	595	842	5
12	397	251	404	259	595	842	5
).	404	251	412	263	595	842	5
Además,	419	251	463	263	595	842	5
los	469	251	484	263	595	842	5
folatos	490	251	524	263	595	842	5
son	530	251	547	263	595	842	5
vitaminas	314	263	366	276	595	842	5
hidrosolubles	373	263	446	276	595	842	5
que	452	263	471	276	595	842	5
se	478	263	488	276	595	842	5
destruyen	495	263	547	276	595	842	5
fácilmente	314	276	364	288	595	842	5
con	369	276	386	288	595	842	5
la	391	276	400	288	595	842	5
acción	405	276	436	288	595	842	5
del	441	276	455	288	595	842	5
calor	460	276	484	288	595	842	5
y	490	276	495	288	595	842	5
el	501	276	509	288	595	842	5
tiempo	514	276	547	288	595	842	5
prolongado	314	289	373	301	595	842	5
de	380	289	391	301	595	842	5
las	398	289	412	301	595	842	5
preparaciones	418	289	491	301	595	842	5
(	497	289	501	301	595	842	5
13	502	289	509	296	595	842	5
).	509	289	517	301	595	842	5
Para	524	289	547	301	595	842	5
las	314	301	328	314	595	842	5
mujeres	334	301	374	314	595	842	5
en	380	301	391	314	595	842	5
edad	398	301	421	314	595	842	5
fértil,	427	301	456	314	595	842	5
es	462	301	472	314	595	842	5
indispensable	478	301	547	314	595	842	5
el	314	314	324	326	595	842	5
consumo	333	314	380	326	595	842	5
de	389	314	401	326	595	842	5
folatos,	410	314	452	326	595	842	5
particularmente	461	314	547	326	595	842	5
gestantes,	314	326	367	339	595	842	5
ya	373	326	385	339	595	842	5
que	391	326	409	339	595	842	5
ejerce	415	326	447	339	595	842	5
un	453	326	465	339	595	842	5
efecto	472	326	503	339	595	842	5
protec-	510	326	547	339	595	842	5
tor	314	339	329	351	595	842	5
de	335	339	347	351	595	842	5
ciertos	353	339	387	351	595	842	5
defectos	393	339	436	351	595	842	5
congénitos	442	339	497	351	595	842	5
del	503	339	518	351	595	842	5
tubo	525	339	547	351	595	842	5
neural	314	352	345	364	595	842	5
en	351	352	362	364	595	842	5
los	368	352	382	364	595	842	5
recién	388	352	418	364	595	842	5
nacidos	423	352	460	364	595	842	5
(	466	352	470	364	595	842	5
14,15,16	470	352	496	359	595	842	5
).	496	352	504	364	595	842	5
La	335	391	349	403	595	842	5
fortificación	354	391	414	403	595	842	5
de	419	391	431	403	595	842	5
la	435	391	444	403	595	842	5
harina	449	391	481	403	595	842	5
de	486	391	498	403	595	842	5
trigo	502	391	526	403	595	842	5
Teniendo	329	412	378	424	595	842	5
como	385	412	413	424	595	842	5
premisa	420	412	462	424	595	842	5
que	468	412	487	424	595	842	5
la	494	412	503	424	595	842	5
anemia	509	412	547	424	595	842	5
es	314	425	325	437	595	842	5
multicausal,	331	425	393	437	595	842	5
se	399	425	409	437	595	842	5
ha	415	425	426	437	595	842	5
señalado	432	425	476	437	595	842	5
una	482	425	499	437	595	842	5
serie	505	425	529	437	595	842	5
de	535	425	547	437	595	842	5
programas	314	437	368	450	595	842	5
de	374	437	385	450	595	842	5
intervención	391	437	455	450	595	842	5
por	461	437	477	450	595	842	5
parte	484	437	509	450	595	842	5
de	515	437	526	450	595	842	5
los	532	437	547	450	595	842	5
gobiernos	314	450	366	462	595	842	5
orientados	373	450	427	462	595	842	5
a	434	450	439	462	595	842	5
la	445	450	455	462	595	842	5
prevención	461	450	519	462	595	842	5
y	526	450	531	462	595	842	5
al	538	450	547	462	595	842	5
control	314	462	350	475	595	842	5
de	356	462	368	475	595	842	5
la	374	462	383	475	595	842	5
anemia.	389	462	429	475	595	842	5
Sin	435	462	451	475	595	842	5
embargo,	457	462	505	475	595	842	5
en	511	462	522	475	595	842	5
mé-	528	462	547	475	595	842	5
rito	314	475	332	487	595	842	5
a	338	475	343	487	595	842	5
que	349	475	366	487	595	842	5
la	372	475	381	487	595	842	5
anemia	387	475	422	487	595	842	5
por	428	475	444	487	595	842	5
deficiencia	450	475	505	487	595	842	5
de	511	475	522	487	595	842	5
hie-	528	475	547	487	595	842	5
rro	314	488	330	500	595	842	5
causa	336	488	364	500	595	842	5
más	370	488	390	500	595	842	5
de	396	488	408	500	595	842	5
la	414	488	423	500	595	842	5
mitad	429	488	457	500	595	842	5
de	464	488	475	500	595	842	5
los	481	488	496	500	595	842	5
casos	502	488	529	500	595	842	5
de	535	488	547	500	595	842	5
anemia	314	500	352	513	595	842	5
en	359	500	370	513	595	842	5
todo	377	500	400	513	595	842	5
el	407	500	416	513	595	842	5
mundo,	422	500	462	513	595	842	5
los	469	500	484	513	595	842	5
programas	491	500	547	513	595	842	5
de	314	513	326	525	595	842	5
suplementación	331	513	408	525	595	842	5
y	414	513	420	525	595	842	5
fortificación	425	513	487	525	595	842	5
de	493	513	504	525	595	842	5
alimen-	510	513	547	525	595	842	5
tos	314	525	329	538	595	842	5
con	335	525	353	538	595	842	5
hierro,	359	525	395	538	595	842	5
constituyen	401	525	460	538	595	842	5
las	466	525	480	538	595	842	5
mejores	486	525	527	538	595	842	5
in-	533	525	547	538	595	842	5
tervenciones	314	538	378	550	595	842	5
para	384	538	406	550	595	842	5
la	412	538	420	550	595	842	5
lucha	426	538	453	550	595	842	5
contra	459	538	491	550	595	842	5
la	497	538	505	550	595	842	5
anemia	511	538	547	550	595	842	5
(	314	551	318	563	595	842	5
17	319	551	326	558	595	842	5
).	326	551	334	563	595	842	5
La	341	551	354	563	595	842	5
fortificación	360	551	424	563	595	842	5
evaluada	430	551	475	563	595	842	5
en	481	551	493	563	595	842	5
poblacio-	499	551	547	563	595	842	5
nes	314	563	331	576	595	842	5
específicas	337	563	394	576	595	842	5
ha	400	563	411	576	595	842	5
dado	418	563	442	576	595	842	5
buenos	448	563	484	576	595	842	5
resultados,	490	563	547	576	595	842	5
mejorando	314	576	369	588	595	842	5
los	376	576	390	588	595	842	5
niveles	397	576	433	588	595	842	5
de	440	576	451	588	595	842	5
hierro	457	576	489	588	595	842	5
en	495	576	507	588	595	842	5
sangre	513	576	547	588	595	842	5
y	314	588	320	601	595	842	5
disminuyendo	327	588	399	601	595	842	5
la	406	588	415	601	595	842	5
prevalencia	421	588	481	601	595	842	5
de	488	588	499	601	595	842	5
anemia.	506	588	547	601	595	842	5
De	314	601	329	613	595	842	5
igual	335	601	361	613	595	842	5
modo,	368	601	401	613	595	842	5
se	407	601	418	613	595	842	5
reconoce	424	601	471	613	595	842	5
las	478	601	492	613	595	842	5
bondades	498	601	547	613	595	842	5
de	314	614	326	626	595	842	5
la	333	614	342	626	595	842	5
suplementación	348	614	430	626	595	842	5
con	437	614	455	626	595	842	5
hierro	461	614	493	626	595	842	5
a	500	614	505	626	595	842	5
grupos	511	614	547	626	595	842	5
vulnerables,	314	626	379	639	595	842	5
como	386	626	414	639	595	842	5
mujeres	420	626	461	639	595	842	5
embarazadas	468	626	535	639	595	842	5
o	541	626	547	639	595	842	5
niños	314	639	342	651	595	842	5
menores,	348	639	396	651	595	842	5
en	403	639	414	651	595	842	5
los	421	639	435	651	595	842	5
que	442	639	460	651	595	842	5
la	466	639	475	651	595	842	5
fortificación	482	639	547	651	595	842	5
no	314	651	327	664	595	842	5
cubre	342	651	371	664	595	842	5
sus	386	651	402	664	595	842	5
necesidades.	417	651	486	664	595	842	5
Así,	500	651	523	664	595	842	5
la	538	651	547	664	595	842	5
suplementación	314	664	397	676	595	842	5
con	404	664	422	676	595	842	5
dosis	428	664	455	676	595	842	5
profilácticas	462	664	529	676	595	842	5
de	535	664	547	676	595	842	5
hierro	314	677	345	689	595	842	5
es	352	677	362	689	595	842	5
también	368	677	408	689	595	842	5
un	414	677	426	689	595	842	5
método	432	677	469	689	595	842	5
útil	475	677	492	689	595	842	5
para	498	677	520	689	595	842	5
pre-	526	677	547	689	595	842	5
venir	314	689	340	702	595	842	5
la	346	689	355	702	595	842	5
carencia	360	689	402	702	595	842	5
de	408	689	419	702	595	842	5
este	425	689	444	702	595	842	5
nutriente.	449	689	498	702	595	842	5
La	504	689	517	702	595	842	5
efec-	522	689	547	702	595	842	5
tividad	314	702	350	714	595	842	5
de	357	702	368	714	595	842	5
los	374	702	389	714	595	842	5
programas	395	702	450	714	595	842	5
se	456	702	466	714	595	842	5
puede	473	702	503	714	595	842	5
aumen-	509	702	547	714	595	842	5
An	396	757	407	765	595	842	5
Fac	409	757	422	765	595	842	5
Med	424	757	441	765	595	842	5
Lima	443	757	462	765	595	842	5
2007;	465	757	485	765	595	842	5
68(2)	488	757	507	765	595	842	5
189	532	754	547	766	595	842	5
Hernán	224	77	252	85	595	842	6
Sanabria	255	77	288	85	595	842	6
y	291	77	295	85	595	842	6
Carolina	298	77	330	85	595	842	6
Tarqui	333	77	356	85	595	842	6
tar	48	116	62	129	595	842	6
mediante	70	116	118	129	595	842	6
una	125	116	144	129	595	842	6
adecuada	151	116	200	129	595	842	6
motivación	207	116	268	129	595	842	6
y	275	116	280	129	595	842	6
educación	48	129	99	141	595	842	6
a	105	129	110	141	595	842	6
las	116	129	130	141	595	842	6
personas	136	129	181	141	595	842	6
sobre	187	129	215	141	595	842	6
el	221	129	230	141	595	842	6
consumo	236	129	280	141	595	842	6
de	48	141	59	154	595	842	6
hierro,	65	141	100	154	595	842	6
el	106	141	114	154	595	842	6
empleo	120	141	156	154	595	842	6
de	162	141	173	154	595	842	6
dosis	179	141	204	154	595	842	6
más	210	141	229	154	595	842	6
bajas	235	141	261	154	595	842	6
re-	266	141	280	154	595	842	6
comendadas	48	154	110	166	595	842	6
y	116	154	122	166	595	842	6
utilización	128	154	182	166	595	842	6
de	189	154	200	166	595	842	6
preparados	206	154	263	166	595	842	6
de	269	154	280	166	595	842	6
hierro	48	167	80	179	595	842	6
que	86	167	104	179	595	842	6
no	111	167	123	179	595	842	6
lleven	129	167	161	179	595	842	6
a	167	167	172	179	595	842	6
subir	179	167	205	179	595	842	6
la	212	167	221	179	595	842	6
incidencia	227	167	280	179	595	842	6
de	48	179	60	192	595	842	6
efectos	66	179	102	192	595	842	6
adversos	109	179	154	192	595	842	6
gastrointestinales.	161	179	256	192	595	842	6
La	62	200	75	213	595	842	6
fortificación	81	200	145	213	595	842	6
y	151	200	157	213	595	842	6
la	163	200	172	213	595	842	6
suplementación	178	200	257	213	595	842	6
con	263	200	280	213	595	842	6
hierro	48	213	79	225	595	842	6
son	85	213	101	225	595	842	6
pues	107	213	130	225	595	842	6
las	136	213	149	225	595	842	6
mejores	155	213	195	225	595	842	6
estrategias	201	213	254	225	595	842	6
cos-	260	213	280	225	595	842	6
to-efectivas	48	226	110	238	595	842	6
que	117	226	135	238	595	842	6
han	141	226	159	238	595	842	6
dado	166	226	191	238	595	842	6
buenos	197	226	234	238	595	842	6
resulta-	240	226	280	238	595	842	6
dos	48	238	65	251	595	842	6
en	70	238	81	251	595	842	6
la	87	238	95	251	595	842	6
reducción	101	238	149	251	595	842	6
de	154	238	165	251	595	842	6
la	171	238	179	251	595	842	6
anemia	185	238	219	251	595	842	6
ferropénica	225	238	280	251	595	842	6
en	48	251	60	263	595	842	6
los	66	251	81	263	595	842	6
países	87	251	119	263	595	842	6
en	125	251	137	263	595	842	6
vías	144	251	164	263	595	842	6
de	171	251	182	263	595	842	6
desarrollo,	189	251	246	263	595	842	6
como	253	251	280	263	595	842	6
por	48	263	64	276	595	842	6
ejemplo	70	263	109	276	595	842	6
en	115	263	126	276	595	842	6
Chile	132	263	158	276	595	842	6
(	164	263	168	276	595	842	6
18,19	168	264	185	271	595	842	6
).	185	263	193	276	595	842	6
Se	62	284	74	297	595	842	6
debe	84	284	109	297	595	842	6
reconocer	119	284	173	297	595	842	6
que	182	284	201	297	595	842	6
el	211	284	220	297	595	842	6
problema	230	284	280	297	595	842	6
nutricional	48	297	102	309	595	842	6
en	108	297	119	309	595	842	6
el	125	297	134	309	595	842	6
Perú	140	297	163	309	595	842	6
es	169	297	179	309	595	842	6
multifactorial.	185	297	257	309	595	842	6
Por	263	297	280	309	595	842	6
tanto,	48	310	77	322	595	842	6
la	82	310	91	322	595	842	6
estrategia	97	310	144	322	595	842	6
para	150	310	171	322	595	842	6
enfrentarlo	177	310	232	322	595	842	6
debe	237	310	260	322	595	842	6
ser	266	310	280	322	595	842	6
multisectorial	48	322	121	335	595	842	6
e	128	322	133	335	595	842	6
integral,	139	322	185	335	595	842	6
donde	191	322	222	335	595	842	6
confluyan	229	322	280	335	595	842	6
lo	48	335	58	347	595	842	6
sanitario,	65	335	116	347	595	842	6
lo	123	335	133	347	595	842	6
económico,	139	335	201	347	595	842	6
lo	208	335	218	347	595	842	6
educativo-	224	335	280	347	595	842	6
comunicacional	48	347	129	360	595	842	6
y	135	347	141	360	595	842	6
lo	147	347	157	360	595	842	6
social.	163	347	197	360	595	842	6
El	62	368	73	381	595	842	6
gobierno	78	368	121	381	595	842	6
de	127	368	138	381	595	842	6
Perú,	144	368	170	381	595	842	6
bajo	176	368	196	381	595	842	6
la	202	368	210	381	595	842	6
iniciativa	216	368	260	381	595	842	6
del	266	368	280	381	595	842	6
Instituto	48	381	91	394	595	842	6
Nacional	97	381	142	394	595	842	6
de	148	381	160	394	595	842	6
Salud	166	381	194	394	595	842	6
y	200	381	206	394	595	842	6
el	212	381	221	394	595	842	6
Ministerio	227	381	280	394	595	842	6
de	48	394	59	406	595	842	6
Salud,	64	394	95	406	595	842	6
promovió	100	394	146	406	595	842	6
la	152	394	160	406	595	842	6
Ley	165	394	184	406	595	842	6
28314,	189	394	222	406	595	842	6
que	228	394	245	406	595	842	6
aprue-	250	394	280	406	595	842	6
ba	48	406	59	419	595	842	6
una	66	406	83	419	595	842	6
modificación	89	406	155	419	595	842	6
a	161	406	166	419	595	842	6
la	173	406	181	419	595	842	6
fortificación	187	406	251	419	595	842	6
obli-	257	406	280	419	595	842	6
gatoria	48	419	81	431	595	842	6
de	86	419	97	431	595	842	6
la	102	419	110	431	595	842	6
harina	116	419	145	431	595	842	6
de	150	419	161	431	595	842	6
trigo	167	419	189	431	595	842	6
con	194	419	211	431	595	842	6
hierro.	216	419	249	431	595	842	6
El	259	419	269	431	595	842	6
4	275	419	280	431	595	842	6
de	48	431	59	444	595	842	6
agosto	65	431	96	444	595	842	6
del	102	431	116	444	595	842	6
2005	122	431	145	444	595	842	6
se	151	431	161	444	595	842	6
oficializó	166	431	212	444	595	842	6
el	217	431	226	444	595	842	6
reglamen-	232	431	280	444	595	842	6
to	48	444	57	457	595	842	6
de	63	444	74	457	595	842	6
la	79	444	88	457	595	842	6
referida	93	444	132	457	595	842	6
ley,	137	444	156	457	595	842	6
esperándose	161	444	220	457	595	842	6
que	225	444	243	457	595	842	6
la	248	444	257	457	595	842	6
for-	262	444	280	457	595	842	6
tificación	48	457	97	469	595	842	6
se	103	457	114	469	595	842	6
implementara	120	457	191	469	595	842	6
en	197	457	208	469	595	842	6
un	215	457	227	469	595	842	6
100%	233	457	263	469	595	842	6
en	269	457	280	469	595	842	6
los	48	469	62	482	595	842	6
siguientes	67	469	115	482	595	842	6
6	120	469	126	482	595	842	6
meses.	132	469	165	482	595	842	6
Dicha	170	469	198	482	595	842	6
implementación	204	469	280	482	595	842	6
tuvo	48	482	69	494	595	842	6
un	75	482	86	494	595	842	6
problema	92	482	137	494	595	842	6
legal	142	482	165	494	595	842	6
a	171	482	176	494	595	842	6
nivel	181	482	205	494	595	842	6
del	210	482	225	494	595	842	6
Ministerio	230	482	280	494	595	842	6
de	48	494	59	507	595	842	6
Relaciones	65	494	117	507	595	842	6
Exteriores,	123	494	177	507	595	842	6
por	183	494	199	507	595	842	6
lo	205	494	214	507	595	842	6
que	219	494	236	507	595	842	6
un	242	494	254	507	595	842	6
nue-	259	494	280	507	595	842	6
vo	48	507	60	520	595	842	6
reglamento,	66	507	126	520	595	842	6
publicado	132	507	180	520	595	842	6
en	186	507	198	520	595	842	6
junio	204	507	229	520	595	842	6
de	235	507	246	520	595	842	6
2006,	252	507	280	520	595	842	6
dispuso	48	520	85	532	595	842	6
la	91	520	99	532	595	842	6
total	105	520	127	532	595	842	6
implementación	132	520	210	532	595	842	6
de	216	520	227	532	595	842	6
la	233	520	242	532	595	842	6
fortifi-	247	520	280	532	595	842	6
cación	48	532	78	545	595	842	6
de	83	532	94	545	595	842	6
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2	275	703	280	716	595	842	6
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Programa	449	203	499	215	595	842	6
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se	393	323	403	336	595	842	6
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es	467	360	477	373	595	842	6
la	483	360	492	373	595	842	6
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en	383	398	394	410	595	842	6
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que	300	410	319	422	595	842	6
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la	524	447	533	460	595	842	6
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pro-	512	642	533	654	595	842	6
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la	275	77	282	85	595	842	7
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Sobre	222	116	251	129	595	842	7
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de	62	154	74	166	595	842	7
Sudamérica,	80	154	144	166	595	842	7
se	150	154	160	166	595	842	7
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a	150	279	155	291	595	842	7
ser	161	279	176	291	595	842	7
harina	182	279	214	291	595	842	7
de	220	279	232	291	595	842	7
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forti-	268	279	295	291	595	842	7
ficada.	62	291	97	304	595	842	7
La	103	291	116	304	595	842	7
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con	191	291	209	304	595	842	7
ácido	215	291	242	304	595	842	7
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los	62	304	76	316	595	842	7
productos	82	304	131	316	595	842	7
a	137	304	142	316	595	842	7
base	148	304	170	316	595	842	7
de	176	304	187	316	595	842	7
granos	193	304	226	316	595	842	7
se	232	304	242	316	595	842	7
ha	248	304	260	316	595	842	7
hecho	265	304	295	316	595	842	7
obligatoria	62	316	115	329	595	842	7
en	121	316	132	329	595	842	7
varios	138	316	168	329	595	842	7
países	174	316	203	329	595	842	7
de	209	316	220	329	595	842	7
América,	226	316	272	329	595	842	7
con	277	316	295	329	595	842	7
la	62	329	71	341	595	842	7
expectativa	77	329	135	341	595	842	7
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•	62	692	67	703	595	842	7
La	76	690	89	703	595	842	7
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REFERENCIAS	331	661	418	673	595	842	7
BIBLIOGRÁFÍCAS	424	661	531	673	595	842	7
1.	314	683	322	693	595	842	7
Organización	329	683	378	693	595	842	7
de	381	683	389	693	595	842	7
las	392	683	402	693	595	842	7
Naciones	404	683	438	693	595	842	7
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la	488	683	495	693	595	842	7
Agricultura	497	683	540	693	595	842	7
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la	329	693	335	704	595	842	7
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1991.	523	704	545	715	595	842	7
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191	532	754	547	766	595	842	7
Hernán	224	77	252	85	595	842	8
Sanabria	255	77	288	85	595	842	8
y	291	77	295	85	595	842	8
Carolina	298	77	330	85	595	842	8
Tarqui	333	77	356	85	595	842	8
2.	48	116	56	127	595	842	8
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de	134	116	142	127	595	842	8
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Informática.	197	116	243	127	595	842	8
Encuesta	247	116	280	127	595	842	8
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de	115	127	124	138	595	842	8
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familiar	147	127	176	138	595	842	8
Continua,	178	127	213	138	595	842	8
2004-2005.	215	127	257	138	595	842	8
Lima:	259	127	280	138	595	842	8
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2006.	87	138	109	149	595	842	8
3.	48	149	56	159	595	842	8
Pollitt	62	149	84	159	595	842	8
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the	204	149	215	159	595	842	8
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UNESCO;	62	160	102	170	595	842	8
1990.	105	160	127	170	595	842	8
4.	48	170	56	181	595	842	8
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Nacional	97	170	130	181	595	842	8
de	134	170	142	181	595	842	8
Estadística	146	170	186	181	595	842	8
e	190	170	194	181	595	842	8
Informática.	197	170	243	181	595	842	8
Encuesta	247	170	280	181	595	842	8
demográfica	62	181	108	192	595	842	8
y	111	181	115	192	595	842	8
de	118	181	126	192	595	842	8
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1996.	187	181	208	192	595	842	8
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1997.	259	181	280	192	595	842	8
5.	48	192	56	203	595	842	8
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Nacional	97	192	130	203	595	842	8
de	134	192	142	203	595	842	8
Estadística	146	192	186	203	595	842	8
e	190	192	194	203	595	842	8
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Encuesta	247	192	280	203	595	842	8
Demográfica	62	203	110	213	595	842	8
y	112	203	117	213	595	842	8
de	119	203	127	213	595	842	8
Salud	129	203	150	213	595	842	8
Familiar,	152	203	186	213	595	842	8
2000.	188	203	209	213	595	842	8
Lima:	211	203	234	213	595	842	8
INEI;	236	203	257	213	595	842	8
2001.	259	203	280	213	595	842	8
6.	48	214	56	224	595	842	8
Instituto	62	214	91	224	595	842	8
Nacional	93	214	125	224	595	842	8
de	127	214	135	224	595	842	8
Salud,	137	214	160	224	595	842	8
Dirección	162	214	197	224	595	842	8
Ejecutiva	199	214	232	224	595	842	8
de	234	214	242	224	595	842	8
Vigilancia	244	214	280	224	595	842	8
Alimentaria	62	224	105	235	595	842	8
Nutricional.	107	224	152	235	595	842	8
Centro	153	224	178	235	595	842	8
Nacional	180	224	213	235	595	842	8
de	215	224	223	235	595	842	8
Alimentación	225	224	274	235	595	842	8
y	276	224	280	235	595	842	8
Nutrición.	62	235	101	246	595	842	8
Encuesta	105	235	138	246	595	842	8
Nacional	142	235	175	246	595	842	8
de	179	235	187	246	595	842	8
Consumo	191	235	226	246	595	842	8
de	230	235	239	246	595	842	8
Alimentos	242	235	280	246	595	842	8
(ENCA	62	246	90	257	595	842	8
2003).	94	246	118	257	595	842	8
Lima:	121	246	144	257	595	842	8
INS;	147	246	164	257	595	842	8
2004.	168	246	189	257	595	842	8
7.	48	257	56	267	595	842	8
Instituto	62	257	91	267	595	842	8
Nacional	93	257	125	267	595	842	8
de	127	257	136	267	595	842	8
Salud,	137	257	160	267	595	842	8
Centro	162	257	187	267	595	842	8
Nacional	188	257	220	267	595	842	8
de	222	257	231	267	595	842	8
Alimentación	232	257	280	267	595	842	8
y	62	268	67	278	595	842	8
Nutrición.	72	268	117	278	595	842	8
Monitoreo	123	268	167	278	595	842	8
Nacional	173	268	210	278	595	842	8
de	216	268	225	278	595	842	8
Indicadores	231	268	280	278	595	842	8
Nutricionales.	62	278	115	289	595	842	8
Informe	117	278	147	289	595	842	8
final.	150	278	169	289	595	842	8
Lima:	172	278	194	289	595	842	8
INS;	197	278	214	289	595	842	8
2004.	217	278	238	289	595	842	8
Disponible	240	278	280	289	595	842	8
en:	62	289	75	300	595	842	8
http://www.ins.gob.pe/gxpsites/hgxpp001.aspx?	80	289	280	300	595	842	8
2,4,139,O,S,0,MNU;E;9;7;33;1;MNU	62	300	211	311	595	842	8
8.	48	311	56	321	595	842	8
Instituto	62	311	91	321	595	842	8
Nacional	93	311	125	321	595	842	8
de	127	311	136	321	595	842	8
Salud.	137	311	160	321	595	842	8
Centro	162	311	187	321	595	842	8
Nacional	188	311	220	321	595	842	8
de	222	311	231	321	595	842	8
Alimentación	232	311	280	321	595	842	8
y	62	322	67	332	595	842	8
Nutrición.	69	322	108	332	595	842	8
Encuesta	110	322	143	332	595	842	8
Nacional	145	322	178	332	595	842	8
de	181	322	189	332	595	842	8
Consumo	191	322	226	332	595	842	8
de	229	322	237	332	595	842	8
Alimentos.	239	322	280	332	595	842	8
Lima:	62	332	85	343	595	842	8
INS;	87	332	105	343	595	842	8
2003.	108	332	129	343	595	842	8
9.	48	343	56	354	595	842	8
Instituto	62	343	91	354	595	842	8
Nacional	93	343	125	354	595	842	8
de	127	343	136	354	595	842	8
Salud,	137	343	160	354	595	842	8
Centro	162	343	187	354	595	842	8
Nacional	188	343	220	354	595	842	8
de	222	343	231	354	595	842	8
Alimentación	232	343	280	354	595	842	8
y	62	354	67	365	595	842	8
Nutrición.	69	354	107	365	595	842	8
Nivel	109	354	130	365	595	842	8
de	132	354	141	365	595	842	8
hemoglobina	143	354	190	365	595	842	8
y	192	354	197	365	595	842	8
prevalencia	199	354	241	365	595	842	8
de	243	354	252	365	595	842	8
anemia	254	354	280	365	595	842	8
en	62	365	71	375	595	842	8
mujeres	74	365	103	375	595	842	8
en	106	365	114	375	595	842	8
edad	117	365	134	375	595	842	8
fértil	137	365	155	375	595	842	8
y	158	365	163	375	595	842	8
niños	165	365	185	375	595	842	8
de	188	365	196	375	595	842	8
12	199	365	208	375	595	842	8
a	211	365	215	375	595	842	8
35	218	365	227	375	595	842	8
meses.	230	365	255	375	595	842	8
Lima:	258	365	280	375	595	842	8
INS;	62	376	80	386	595	842	8
2003.	83	376	104	386	595	842	8
10.	48	386	60	397	595	842	8
International	62	386	115	397	595	842	8
Centre	120	386	148	397	595	842	8
for	153	386	165	397	595	842	8
Birth	170	386	191	397	595	842	8
Defects.	196	386	231	397	595	842	8
Congenital	236	386	280	397	595	842	8
malformations	62	397	116	408	595	842	8
worldwide:	118	397	160	408	595	842	8
A	163	397	169	408	595	842	8
report	172	397	194	408	595	842	8
from	196	397	214	408	595	842	8
The	217	397	231	408	595	842	8
International	233	397	280	408	595	842	8
Clearinghouse	62	408	115	419	595	842	8
for	117	408	128	419	595	842	8
Birth	130	408	148	419	595	842	8
Defects	150	408	178	419	595	842	8
Monitoring	180	408	222	419	595	842	8
Systems.	224	408	257	419	595	842	8
Italia:	259	408	280	419	595	842	8
International	62	419	109	429	595	842	8
Centre	112	419	136	429	595	842	8
for	139	419	149	429	595	842	8
Birth	152	419	170	429	595	842	8
Defects;	173	419	204	429	595	842	8
1997.	206	419	227	429	595	842	8
11.	48	430	60	440	595	842	8
Berry	62	430	83	440	595	842	8
RJ,	86	430	99	440	595	842	8
Li	102	430	110	440	595	842	8
Z,	113	430	122	440	595	842	8
Erickson	125	430	158	440	595	842	8
JD,	161	430	174	440	595	842	8
Li	177	430	186	440	595	842	8
S,	189	430	197	440	595	842	8
Moore	200	430	224	440	595	842	8
CA,	227	430	243	440	595	842	8
Wang	246	430	268	440	595	842	8
H,	271	430	281	440	595	842	8
et	62	440	69	451	595	842	8
al.	72	440	82	451	595	842	8
Prevention	85	440	125	451	595	842	8
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neural-tube	140	440	182	451	595	842	8
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folic	234	440	251	451	595	842	8
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China.	62	451	87	462	595	842	8
China-U.S.	90	451	133	462	595	842	8
Collaborative	136	451	186	462	595	842	8
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for	219	451	230	462	595	842	8
Neural	233	451	259	462	595	842	8
Tube	262	451	281	462	595	842	8
Defect	62	462	87	473	595	842	8
Prevention.	89	462	133	473	595	842	8
N	135	462	142	473	595	842	8
Engl	145	462	162	473	595	842	8
J	165	462	168	473	595	842	8
Med.	171	462	191	473	595	842	8
1999;341(20):1485-90.	194	462	280	473	595	842	8
12.	48	473	60	483	595	842	8
Calvo	62	473	84	483	595	842	8
EV,	89	473	104	483	595	842	8
Guazzo	108	473	136	483	595	842	8
N.	140	473	150	483	595	842	8
Prevalence	154	473	195	483	595	842	8
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deficiency	231	473	269	483	595	842	8
in	273	473	280	483	595	842	8
children	62	484	93	494	595	842	8
aged	98	484	115	494	595	842	8
9-24	120	484	137	494	595	842	8
months	141	484	168	494	595	842	8
from	173	484	191	494	595	842	8
a	195	484	199	494	595	842	8
large	204	484	223	494	595	842	8
urban	227	484	249	494	595	842	8
area	253	484	269	494	595	842	8
in	273	484	280	494	595	842	8
Argentina.	62	494	102	505	595	842	8
Am	105	494	118	505	595	842	8
J	121	494	125	505	595	842	8
Clin	128	494	143	505	595	842	8
Nutr.	146	494	166	505	595	842	8
1990;52:534-40.	169	494	232	505	595	842	8
13.	48	505	60	516	595	842	8
Herbert	62	505	91	516	595	842	8
VD,	94	505	110	516	595	842	8
Colamn	114	505	142	516	595	842	8
N.	146	505	155	516	595	842	8
Folic	159	505	178	516	595	842	8
Acid	181	505	198	516	595	842	8
and	202	505	215	516	595	842	8
vitamin	218	505	246	516	595	842	8
B12.	249	505	267	516	595	842	8
In:	270	505	280	516	595	842	8
Shils	62	516	80	527	595	842	8
ME,	84	516	101	527	595	842	8
Young	105	516	129	527	595	842	8
VR	133	516	146	527	595	842	8
(eds):	149	516	171	527	595	842	8
Modern	174	516	204	527	595	842	8
Nutrition	207	516	241	527	595	842	8
in	245	516	252	527	595	842	8
Health	256	516	280	527	595	842	8
and	62	527	75	537	595	842	8
Disease.	77	527	108	537	595	842	8
7th	110	527	121	537	595	842	8
ed.	123	527	135	537	595	842	8
Philadelphia:	137	527	184	537	595	842	8
Lea	186	527	200	537	595	842	8
&	202	527	209	537	595	842	8
Febiger;	210	527	241	537	595	842	8
1988:388-	243	527	280	537	595	842	8
416.	62	538	79	548	595	842	8
192	48	754	63	766	595	842	8
An	86	757	97	765	595	842	8
Fac	100	757	113	765	595	842	8
Med	115	757	132	765	595	842	8
Lima	134	757	153	765	595	842	8
2007;	155	757	176	765	595	842	8
68(2)	178	757	198	765	595	842	8
14.	300	116	312	127	595	842	8
Organización	315	116	364	127	595	842	8
Panamericana	366	116	418	127	595	842	8
de	420	116	429	127	595	842	8
la	431	116	438	127	595	842	8
Salud.	440	116	464	127	595	842	8
La	466	116	476	127	595	842	8
administración	478	116	533	127	595	842	8
de	315	127	323	138	595	842	8
ácido	327	127	346	138	595	842	8
fólico	350	127	371	138	595	842	8
a	375	127	379	138	595	842	8
embarazadas	382	127	430	138	595	842	8
para	433	127	449	138	595	842	8
prevenir	453	127	484	138	595	842	8
defectos	488	127	518	138	595	842	8
del	522	127	533	138	595	842	8
tubo	315	138	331	149	595	842	8
neural.	333	138	359	149	595	842	8
Rev	362	138	377	149	595	842	8
Panam	379	138	404	149	595	842	8
Salud	407	138	427	149	595	842	8
Publica.	430	138	460	149	595	842	8
1999;6(3):209.	463	138	519	149	595	842	8
15.	300	149	312	159	595	842	8
Institute	315	149	343	159	595	842	8
of	345	149	353	159	595	842	8
Medicine.	355	149	391	159	595	842	8
Dietary	393	149	420	159	595	842	8
Reference	422	149	458	159	595	842	8
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Correo-e:	300	538	337	548	595	842	8
hernan_@hotmail.com	340	538	425	548	595	842	8
