Recibido	352	36	384	49	488	675	1
el	386	36	393	49	488	675	1
17-01-20	395	36	428	49	488	675	1
Aprobado	348	47	384	59	488	675	1
04-08-20	395	47	428	59	488	675	1
Félix	277	49	293	60	488	675	1
Hugo	295	49	313	60	488	675	1
Milla	315	49	333	60	488	675	1
Flores,	335	49	357	60	488	675	1
Américo	359	49	386	60	488	675	1
el	386	47	393	59	488	675	1
Castro	388	49	410	60	488	675	1
Luna	412	49	428	60	488	675	1
164	60	49	72	60	488	675	1
EVALUACIÓN	66	84	146	100	488	675	1
DEL	149	84	174	100	488	675	1
NIVEL	176	84	215	100	488	675	1
CONTAMINANTE	217	84	317	100	488	675	1
DE	320	84	337	100	488	675	1
OCRATOXINA	340	84	422	100	488	675	1
A	78	98	87	114	488	675	1
(OTA)	89	98	122	114	488	675	1
MEDIANTE	125	98	191	114	488	675	1
COLUMNAS	194	98	264	114	488	675	1
DE	267	98	284	114	488	675	1
INMUNOAFINIDAD	287	98	398	114	488	675	1
Y	401	98	410	114	488	675	1
CROMATOGRAFÍA	70	112	180	128	488	675	1
LÍQUIDA	183	112	235	128	488	675	1
DE	238	112	254	128	488	675	1
ALTA	257	112	288	128	488	675	1
EFICIENCIA	290	112	362	128	488	675	1
EN	365	112	381	128	488	675	1
Coffea	384	112	417	128	488	675	1
arabica	193	127	230	143	488	675	1
L.	233	127	244	143	488	675	1
“CAFÉ”	250	127	295	143	488	675	1
Félix	144	156	165	169	488	675	1
Hugo	168	156	190	169	488	675	1
Milla	192	156	214	169	488	675	1
Flores	216	156	241	169	488	675	1
*a	241	156	247	164	488	675	1
,	247	156	249	169	488	675	1
Américo	251	156	286	169	488	675	1
Castro	289	156	315	169	488	675	1
Luna	317	156	338	169	488	675	1
a	338	156	341	164	488	675	1
.	341	156	343	169	488	675	1
Palabras	60	422	97	435	488	675	1
clave:	103	422	128	435	488	675	1
Micotoxina,	133	422	182	435	488	675	1
ocratoxina	187	422	229	435	488	675	1
A,	234	422	244	435	488	675	1
café	249	422	266	435	488	675	1
tostado,	271	422	303	435	488	675	1
columna	308	422	343	435	488	675	1
de	348	422	357	435	488	675	1
inmunoafinidad,	363	422	428	435	488	675	1
cromatografía	60	434	116	447	488	675	1
líquida	118	434	146	447	488	675	1
de	148	434	158	447	488	675	1
alta	160	434	175	447	488	675	1
afinidad.	177	434	212	447	488	675	1
a	60	593	63	603	488	675	1
Facultad	65	593	93	603	488	675	1
de	95	593	102	603	488	675	1
Farmacia	104	593	134	603	488	675	1
y	136	593	140	603	488	675	1
Bioquímica,	142	593	181	603	488	675	1
Universidad	183	593	222	603	488	675	1
Nacional	224	593	253	603	488	675	1
Mayor	255	593	277	603	488	675	1
de	279	593	286	603	488	675	1
San	288	593	300	603	488	675	1
Marcos,	302	593	328	603	488	675	1
Jr	330	593	336	603	488	675	1
Puno	338	593	354	603	488	675	1
1002.	356	593	374	603	488	675	1
Lima-	376	593	396	603	488	675	1
Perú.	398	593	415	603	488	675	1
fmillaf@gmail.com	65	602	128	613	488	675	1
Rev	43	636	55	647	488	675	1
Soc	57	636	68	647	488	675	1
Quím	70	636	88	647	488	675	1
Perú.	90	636	107	647	488	675	1
86(2)	109	636	127	647	488	675	1
2020	129	636	145	647	488	675	1
Evaluación	60	49	96	60	488	675	2
del	98	49	108	60	488	675	2
nivel	110	49	125	60	488	675	2
contaminante	127	49	171	60	488	675	2
de	173	49	180	60	488	675	2
ocratoxina	182	49	217	60	488	675	2
a	219	49	223	60	488	675	2
(Ota)	225	49	242	60	488	675	2
mediante	244	49	274	60	488	675	2
columnas	276	49	306	60	488	675	2
de	308	49	316	60	488	675	2
inmunoafinidad	318	49	368	60	488	675	2
...	370	49	376	60	488	675	2
165	416	49	428	60	488	675	2
EVALUATION	68	84	147	100	488	675	2
OF	150	84	167	100	488	675	2
THE	169	84	195	100	488	675	2
POLLUTANT	198	84	271	100	488	675	2
LEVEL	274	84	315	100	488	675	2
OF	317	84	334	100	488	675	2
OCHRATOXIN	336	84	419	100	488	675	2
A	68	98	76	114	488	675	2
(OTA)	79	98	112	114	488	675	2
THROUGH	114	98	177	114	488	675	2
IMMUNOAFFINITY	180	98	292	114	488	675	2
COLUMNS	295	98	356	114	488	675	2
AND	358	98	384	114	488	675	2
HIGH	387	98	420	114	488	675	2
EFFICIENCY	112	112	186	128	488	675	2
LIQUID	189	112	233	128	488	675	2
CHROMATOGRAPHY	236	112	360	128	488	675	2
IN	363	112	376	128	488	675	2
Coffea	168	127	201	143	488	675	2
arabica	204	127	241	143	488	675	2
L.	244	127	255	143	488	675	2
"COFFEE"	258	127	320	143	488	675	2
Key	60	369	77	382	488	675	2
words:	79	369	109	382	488	675	2
Mycotoxin,	111	369	158	382	488	675	2
ochratoxin	160	369	203	382	488	675	2
A,	205	369	215	382	488	675	2
roasted	217	369	246	382	488	675	2
coffee,	249	369	276	382	488	675	2
immunoaffinity	279	369	341	382	488	675	2
column,	344	369	376	382	488	675	2
high	379	369	397	382	488	675	2
affinity	399	369	428	382	488	675	2
liquid	60	381	83	394	488	675	2
chromatography.	85	381	153	394	488	675	2
INTRODUCCIÓN	203	417	284	430	488	675	2
La	60	441	70	454	488	675	2
ocratoxina	72	441	114	454	488	675	2
A	115	441	122	454	488	675	2
es	124	441	132	454	488	675	2
comúnmente	134	441	185	454	488	675	2
producida	187	441	227	454	488	675	2
por	229	441	242	454	488	675	2
los	244	441	255	454	488	675	2
mohos	257	441	284	454	488	675	2
Aspergillus	285	441	331	454	488	675	2
ochraceus	332	441	373	454	488	675	2
y	375	441	380	454	488	675	2
Penicillium	382	441	428	454	488	675	2
viridicatum;	60	453	108	466	488	675	2
su	111	453	119	466	488	675	2
presencia	122	453	159	466	488	675	2
está	162	453	177	466	488	675	2
asociada	179	453	214	466	488	675	2
a	216	453	220	466	488	675	2
los	222	453	234	466	488	675	2
productos	236	453	276	466	488	675	2
como	278	453	300	466	488	675	2
el	302	453	310	466	488	675	2
maíz,	312	453	334	466	488	675	2
la	336	453	343	466	488	675	2
cebada,	345	453	375	466	488	675	2
el	378	453	385	466	488	675	2
café	387	453	404	466	488	675	2
verde	406	453	428	466	488	675	2
y	60	465	65	478	488	675	2
varias	67	465	91	478	488	675	2
frutas	93	465	115	478	488	675	2
secas	118	465	139	478	488	675	2
1	139	466	142	474	488	675	2
.	142	465	144	478	488	675	2
La	146	465	157	478	488	675	2
ocratoxina	159	465	201	478	488	675	2
A	203	465	210	478	488	675	2
puede	212	465	236	478	488	675	2
estar	238	465	257	478	488	675	2
presente	259	465	292	478	488	675	2
en	294	465	304	478	488	675	2
conjunción	306	465	350	478	488	675	2
con	352	465	367	478	488	675	2
las	369	465	380	478	488	675	2
aflatoxinas,	382	465	428	478	488	675	2
sustancias	60	477	100	490	488	675	2
consideradas	102	477	154	490	488	675	2
como	156	477	178	490	488	675	2
carcinógenos	180	477	233	490	488	675	2
naturales.	235	477	274	490	488	675	2
La	276	477	286	490	488	675	2
ocratoxina	288	477	330	490	488	675	2
A	332	477	339	490	488	675	2
es	341	477	349	490	488	675	2
un	351	477	361	490	488	675	2
potencial	363	477	400	490	488	675	2
agente	402	477	428	490	488	675	2
carcinógeno,	60	489	111	502	488	675	2
que	113	489	128	502	488	675	2
afecta	130	489	154	502	488	675	2
los	157	489	168	502	488	675	2
riñones	171	489	200	502	488	675	2
de	203	489	212	502	488	675	2
los	215	489	226	502	488	675	2
animales	229	489	264	502	488	675	2
expuestos	267	489	306	502	488	675	2
a	309	489	313	502	488	675	2
dicha	316	489	338	502	488	675	2
micotoxina	340	489	385	502	488	675	2
2	385	490	388	498	488	675	2
.	388	489	390	502	488	675	2
Se	60	513	70	526	488	675	2
estima	71	513	97	526	488	675	2
que	99	513	113	526	488	675	2
una	115	513	130	526	488	675	2
cuarta	131	513	156	526	488	675	2
parte	157	513	177	526	488	675	2
de	179	513	188	526	488	675	2
las	190	513	201	526	488	675	2
cosechas	203	513	238	526	488	675	2
mundiales	240	513	281	526	488	675	2
están	283	513	303	526	488	675	2
contaminadas	305	513	360	526	488	675	2
por	362	513	375	526	488	675	2
micotoxinas.	377	513	428	526	488	675	2
Un	60	525	72	538	488	675	2
estudio	75	525	104	538	488	675	2
analizó	108	525	137	538	488	675	2
2	140	525	145	538	488	675	2
753	149	525	164	538	488	675	2
muestras	168	525	203	538	488	675	2
de	207	525	216	538	488	675	2
cereales	220	525	252	538	488	675	2
y	256	525	261	538	488	675	2
piensos,	264	525	297	538	488	675	2
revelando	300	525	340	538	488	675	2
que	344	525	358	538	488	675	2
más	362	525	378	538	488	675	2
de	381	525	391	538	488	675	2
la	394	525	402	538	488	675	2
mitad	405	525	428	538	488	675	2
de	60	537	69	550	488	675	2
las	73	537	84	550	488	675	2
muestras	87	537	123	550	488	675	2
de	127	537	136	550	488	675	2
origen	140	537	165	550	488	675	2
europeo	169	537	201	550	488	675	2
y	205	537	210	550	488	675	2
la	213	537	221	550	488	675	2
tercera	224	537	252	550	488	675	2
parte	255	537	275	550	488	675	2
de	279	537	288	550	488	675	2
la	292	537	299	550	488	675	2
región	303	537	328	550	488	675	2
Asia	332	537	350	550	488	675	2
–	354	537	359	550	488	675	2
Pacífico	362	537	394	550	488	675	2
estaban	398	537	428	550	488	675	2
contaminadas	60	549	115	562	488	675	2
con	117	549	131	562	488	675	2
niveles	134	549	162	562	488	675	2
de	165	549	174	562	488	675	2
micotoxinas	177	549	226	562	488	675	2
por	228	549	241	562	488	675	2
encima	244	549	273	562	488	675	2
del	275	549	288	562	488	675	2
límite	290	549	313	562	488	675	2
de	316	549	325	562	488	675	2
cuantificación	328	549	384	562	488	675	2
3	384	550	387	558	488	675	2
.	387	549	389	562	488	675	2
El	60	573	68	586	488	675	2
consumo	71	573	107	586	488	675	2
mundial	109	573	142	586	488	675	2
de	144	573	153	586	488	675	2
café	155	573	172	586	488	675	2
supera	174	573	200	586	488	675	2
los	202	573	214	586	488	675	2
seis	216	573	231	586	488	675	2
millones	233	573	268	586	488	675	2
de	270	573	279	586	488	675	2
toneladas	282	573	319	586	488	675	2
al	321	573	329	586	488	675	2
año	331	573	345	586	488	675	2
y	347	573	352	586	488	675	2
la	355	573	362	586	488	675	2
venta	364	573	386	586	488	675	2
minorista,	388	573	428	586	488	675	2
principalmente	60	585	120	598	488	675	2
en	122	585	131	598	488	675	2
Europa,	134	585	165	598	488	675	2
EE.UU.	167	585	199	598	488	675	2
y	201	585	206	598	488	675	2
el	209	585	216	598	488	675	2
Japón,	218	585	244	598	488	675	2
se	246	585	255	598	488	675	2
encuentra	257	585	296	598	488	675	2
alrededor	298	585	336	598	488	675	2
de	338	585	348	598	488	675	2
los	350	585	362	598	488	675	2
70	364	585	374	598	488	675	2
000	376	585	391	598	488	675	2
millones	394	585	428	598	488	675	2
de	60	597	69	610	488	675	2
dólares	71	597	100	610	488	675	2
al	102	597	110	610	488	675	2
año.	112	597	129	610	488	675	2
Los	131	597	146	610	488	675	2
países	148	597	173	610	488	675	2
en	175	597	185	610	488	675	2
desarrollo	187	597	227	610	488	675	2
que	229	597	244	610	488	675	2
producen	246	597	283	610	488	675	2
la	285	597	293	610	488	675	2
materia	295	597	325	610	488	675	2
prima	327	597	351	610	488	675	2
reciben	353	597	382	610	488	675	2
unos	385	597	403	610	488	675	2
6	406	597	411	610	488	675	2
000	413	597	428	610	488	675	2
millones	60	609	94	622	488	675	2
de	96	609	106	622	488	675	2
dólares	108	609	137	622	488	675	2
4	140	610	143	618	488	675	2
.	143	609	145	622	488	675	2
Rev	336	636	348	647	488	675	2
Soc	350	636	361	647	488	675	2
Quím	363	636	381	647	488	675	2
Perú.	383	636	401	647	488	675	2
86(2)	403	636	420	647	488	675	2
2020	422	636	438	647	488	675	2
166	60	49	72	60	488	675	3
Félix	277	49	293	60	488	675	3
Hugo	295	49	313	60	488	675	3
Milla	315	49	333	60	488	675	3
Flores,	335	49	357	60	488	675	3
Américo	359	49	386	60	488	675	3
Castro	388	49	410	60	488	675	3
Luna	412	49	428	60	488	675	3
Aunque	60	85	91	98	488	675	3
no	96	85	106	98	488	675	3
hay	111	85	125	98	488	675	3
un	130	85	140	98	488	675	3
nivel	145	85	165	98	488	675	3
consultivo	170	85	212	98	488	675	3
o	216	85	221	98	488	675	3
regulatorio	226	85	270	98	488	675	3
para	275	85	292	98	488	675	3
la	297	85	304	98	488	675	3
ocratoxina	309	85	351	98	488	675	3
A	356	85	363	98	488	675	3
emitido	367	85	398	98	488	675	3
por	403	85	416	98	488	675	3
la	421	85	428	98	488	675	3
Administración	60	97	122	110	488	675	3
de	125	97	135	110	488	675	3
Alimentos	138	97	179	110	488	675	3
de	183	97	192	110	488	675	3
los	196	97	208	110	488	675	3
EE.UU.,	211	97	245	110	488	675	3
muchos	249	97	280	110	488	675	3
coinciden	284	97	322	110	488	675	3
que	326	97	340	110	488	675	3
los	344	97	356	110	488	675	3
niveles	359	97	388	110	488	675	3
entre	391	97	411	110	488	675	3
10-	415	97	428	110	488	675	3
20	60	109	70	122	488	675	3
partes	74	109	97	122	488	675	3
por	102	109	115	122	488	675	3
mil	119	109	132	122	488	675	3
millones	136	109	171	122	488	675	3
(ppb)	175	109	197	122	488	675	3
en	201	109	210	122	488	675	3
productos	214	109	254	122	488	675	3
destinados	258	109	300	122	488	675	3
al	304	109	311	122	488	675	3
consumo	315	109	351	122	488	675	3
humano	355	109	388	122	488	675	3
o	392	109	397	122	488	675	3
animal	401	109	428	122	488	675	3
pueden	60	121	88	134	488	675	3
causar	90	121	116	134	488	675	3
problemas	118	121	160	134	488	675	3
de	162	121	171	134	488	675	3
salud	173	121	194	134	488	675	3
y	197	121	202	134	488	675	3
pérdidas	204	121	237	134	488	675	3
económicas.	240	121	289	134	488	675	3
Algunos	291	121	325	134	488	675	3
mercados	327	121	365	134	488	675	3
extranjeros	367	121	412	134	488	675	3
han	414	121	428	134	488	675	3
establecido	60	133	105	146	488	675	3
límites	107	133	134	146	488	675	3
de	137	133	146	146	488	675	3
regulación	149	133	191	146	488	675	3
que	193	133	208	146	488	675	3
van	210	133	225	146	488	675	3
desde	227	133	250	146	488	675	3
5-50	253	133	271	146	488	675	3
ppb	274	133	289	146	488	675	3
para	291	133	308	146	488	675	3
el	311	133	318	146	488	675	3
comercio	321	133	358	146	488	675	3
interno,	360	133	391	146	488	675	3
mientras	394	133	428	146	488	675	3
que	60	145	74	158	488	675	3
la	77	145	84	158	488	675	3
Comisión	87	145	125	158	488	675	3
Europea	128	145	161	158	488	675	3
desde	164	145	187	158	488	675	3
el	190	145	197	158	488	675	3
año	200	145	214	158	488	675	3
2006	217	145	237	158	488	675	3
ha	239	145	249	158	488	675	3
establecido	251	145	296	158	488	675	3
un	299	145	309	158	488	675	3
límite	312	145	335	158	488	675	3
máximo	338	145	371	158	488	675	3
de	373	145	383	158	488	675	3
5	385	145	390	158	488	675	3
ppb	393	145	408	158	488	675	3
para	411	145	428	158	488	675	3
café	60	157	76	170	488	675	3
tostado	79	157	108	170	488	675	3
5	108	158	110	165	488	675	3
.	110	157	113	170	488	675	3
La	60	181	70	194	488	675	3
mejor	72	181	96	194	488	675	3
protección	98	181	140	194	488	675	3
contra	143	181	168	194	488	675	3
las	170	181	181	194	488	675	3
micotoxinas	183	181	232	194	488	675	3
es	235	181	243	194	488	675	3
controlar	245	181	281	194	488	675	3
su	284	181	293	194	488	675	3
presencia	295	181	333	194	488	675	3
en	335	181	345	194	488	675	3
piensos	347	181	377	194	488	675	3
y	379	181	384	194	488	675	3
alimentos.	387	181	428	194	488	675	3
Eso	60	193	75	206	488	675	3
significa	77	193	111	206	488	675	3
mantener	114	193	151	206	488	675	3
un	154	193	164	206	488	675	3
control	167	193	196	206	488	675	3
en	199	193	208	206	488	675	3
todo	211	193	229	206	488	675	3
el	232	193	239	206	488	675	3
camino	242	193	271	206	488	675	3
productivo	274	193	317	206	488	675	3
desde	320	193	343	206	488	675	3
la	346	193	353	206	488	675	3
cosecha	356	193	388	206	488	675	3
inicial	391	193	416	206	488	675	3
de	419	193	428	206	488	675	3
granos	60	205	86	218	488	675	3
hasta	89	205	109	218	488	675	3
el	112	205	119	218	488	675	3
producto	121	205	157	218	488	675	3
terminado.	160	205	203	218	488	675	3
PARTE	186	241	219	254	488	675	3
EXPERIMENTAL	221	241	302	254	488	675	3
El	60	265	68	278	488	675	3
estudio	71	265	100	278	488	675	3
se	103	265	112	278	488	675	3
realizó	115	265	142	278	488	675	3
en	145	265	154	278	488	675	3
el	157	265	164	278	488	675	3
Instituto	167	265	201	278	488	675	3
de	204	265	213	278	488	675	3
Investigación	216	265	270	278	488	675	3
en	273	265	282	278	488	675	3
Ciencias	285	265	320	278	488	675	3
Farmacéuticas	323	265	380	278	488	675	3
y	383	265	388	278	488	675	3
Recursos	391	265	428	278	488	675	3
Naturales	60	277	98	290	488	675	3
“Juan	100	277	122	290	488	675	3
de	124	277	134	290	488	675	3
Dios	136	277	154	290	488	675	3
Guevara”	156	277	195	290	488	675	3
de	196	277	206	290	488	675	3
la	208	277	215	290	488	675	3
Facultad	217	277	251	290	488	675	3
de	253	277	263	290	488	675	3
Farmacia	264	277	302	290	488	675	3
y	303	277	308	290	488	675	3
Bioquímica	310	277	357	290	488	675	3
de	359	277	368	290	488	675	3
la	370	277	377	290	488	675	3
Universidad	379	277	428	290	488	675	3
Nacional	60	289	96	302	488	675	3
Mayor	100	289	127	302	488	675	3
de	131	289	141	302	488	675	3
San	145	289	160	302	488	675	3
Marcos	165	289	195	302	488	675	3
y	199	289	204	302	488	675	3
en	209	289	218	302	488	675	3
el	223	289	230	302	488	675	3
Laboratorio	234	289	282	302	488	675	3
de	286	289	296	302	488	675	3
Investigación	300	289	354	302	488	675	3
y	359	289	364	302	488	675	3
Certificaciones	368	289	428	302	488	675	3
(LABICER)	60	301	109	314	488	675	3
de	111	301	121	314	488	675	3
la	123	301	131	314	488	675	3
Facultad	133	301	168	314	488	675	3
de	170	301	180	314	488	675	3
Ciencias	182	301	216	314	488	675	3
de	219	301	228	314	488	675	3
la	231	301	238	314	488	675	3
Universidad	241	301	289	314	488	675	3
Nacional	292	301	328	314	488	675	3
de	331	301	340	314	488	675	3
Ingeniería.	343	301	386	314	488	675	3
Reactivos	60	325	101	338	488	675	3
Acetonitrilo	60	337	106	350	488	675	3
de	109	337	118	350	488	675	3
grado	121	337	143	350	488	675	3
HPLC	146	337	171	350	488	675	3
de	174	337	183	350	488	675	3
la	186	337	193	350	488	675	3
marca	196	337	219	350	488	675	3
J.T	222	337	234	350	488	675	3
Baker,	237	337	262	350	488	675	3
estándar	265	337	297	350	488	675	3
de	300	337	309	350	488	675	3
ocratoxina	312	337	352	350	488	675	3
A	355	337	362	350	488	675	3
(OTA)	364	337	390	350	488	675	3
99,18	393	337	415	350	488	675	3
%,	417	337	428	350	488	675	3
metanol	60	349	92	362	488	675	3
grado	96	349	118	362	488	675	3
HPLC	122	349	148	362	488	675	3
(Merck),	152	349	187	362	488	675	3
ácido	191	349	212	362	488	675	3
acético	216	349	244	362	488	675	3
(CH	248	349	265	362	488	675	3
3	265	356	268	364	488	675	3
COOH)	268	349	300	362	488	675	3
grado	304	349	327	362	488	675	3
analítico	330	349	365	362	488	675	3
100	369	349	384	362	488	675	3
%,	387	349	398	362	488	675	3
Buffer	402	349	428	362	488	675	3
fosfato	60	361	87	374	488	675	3
salino	90	361	113	374	488	675	3
en	116	361	125	374	488	675	3
tabletas	127	361	158	374	488	675	3
pH=7,40	160	361	196	374	488	675	3
(PBS)	198	361	222	374	488	675	3
y	225	361	230	374	488	675	3
Tween	232	361	258	374	488	675	3
20	260	361	270	374	488	675	3
adquiridos	273	361	315	374	488	675	3
de	317	361	327	374	488	675	3
la	329	361	336	374	488	675	3
casa	338	361	355	374	488	675	3
comercial	358	361	397	374	488	675	3
Merck.	399	361	428	374	488	675	3
El	60	373	68	386	488	675	3
agua	71	373	90	386	488	675	3
utilizada	92	373	127	386	488	675	3
fue	129	373	142	386	488	675	3
purificada	145	373	184	386	488	675	3
en	187	373	196	386	488	675	3
un	199	373	209	386	488	675	3
equipo	211	373	239	386	488	675	3
Elga	241	373	259	386	488	675	3
Purelab	262	373	293	386	488	675	3
CLASSIC	295	373	336	386	488	675	3
UV.	339	373	354	386	488	675	3
Equipos	60	397	95	410	488	675	3
Cromatógrafo	60	409	116	422	488	675	3
Líquido	119	409	150	422	488	675	3
de	153	409	163	422	488	675	3
Alto	165	409	183	422	488	675	3
Rendimiento-SHIMADZU	186	409	294	422	488	675	3
que	297	409	311	422	488	675	3
posee:	314	409	340	422	488	675	3
desgasificador	343	409	400	422	488	675	3
DGU-	403	409	428	422	488	675	3
20A5R,	60	421	91	434	488	675	3
automuestreador	96	421	163	434	488	675	3
SIL-30AC,	168	421	213	434	488	675	3
bomba	218	421	245	434	488	675	3
cuaternaria	250	421	294	434	488	675	3
LC-30AD,	300	421	343	434	488	675	3
horno	348	421	371	434	488	675	3
de	376	421	386	434	488	675	3
columna:	391	421	428	434	488	675	3
CTO-20AC,	60	433	109	446	488	675	3
detector	112	433	145	446	488	675	3
de	148	433	157	446	488	675	3
fluorescencia	161	433	214	446	488	675	3
RF-20Axs,	217	433	261	446	488	675	3
control	265	433	293	446	488	675	3
de	296	433	306	446	488	675	3
sistema	309	433	339	446	488	675	3
CBM-20A;	342	433	388	446	488	675	3
Columna	391	433	428	446	488	675	3
cromatográfica	60	445	120	458	488	675	3
RP	124	445	136	458	488	675	3
C18	140	445	156	458	488	675	3
de	161	445	170	458	488	675	3
250	174	445	189	458	488	675	3
mm	194	445	209	458	488	675	3
x	213	445	218	458	488	675	3
4,6	223	445	235	458	488	675	3
mm	239	445	255	458	488	675	3
ID	259	445	270	458	488	675	3
x	274	445	279	458	488	675	3
5	283	445	288	458	488	675	3
µm	292	445	306	458	488	675	3
partícula	310	445	345	458	488	675	3
(Restek);	349	445	386	458	488	675	3
Molinillo	390	445	428	458	488	675	3
Bosch,	60	457	87	470	488	675	3
agitadores	89	457	130	470	488	675	3
magnéticos	133	457	178	470	488	675	3
de	180	457	190	470	488	675	3
las	192	457	203	470	488	675	3
marcas	205	457	234	470	488	675	3
Thermo	236	457	267	470	488	675	3
Scientific	270	457	307	470	488	675	3
Cimarec	310	457	344	470	488	675	3
e	346	457	350	470	488	675	3
IKA	352	457	370	470	488	675	3
C-MAG	372	457	405	470	488	675	3
HS7;	407	457	428	470	488	675	3
Balanza	60	469	92	482	488	675	3
analítica	95	469	129	482	488	675	3
digital	132	469	158	482	488	675	3
GR-300	161	469	193	482	488	675	3
AND,	196	469	220	482	488	675	3
equipo	223	469	250	482	488	675	3
ultrasonido	254	469	299	482	488	675	3
WISD	302	469	327	482	488	675	3
Laboratory	330	469	375	482	488	675	3
Instruments;	378	469	428	482	488	675	3
Ultrapurificador	60	481	124	494	488	675	3
de	127	481	136	494	488	675	3
agua	139	481	158	494	488	675	3
ELGA	163	481	190	494	488	675	3
PURELAB	192	481	238	494	488	675	3
CLASSIC	241	481	282	494	488	675	3
UV	284	481	299	494	488	675	3
y	301	481	306	494	488	675	3
columnas	312	481	350	494	488	675	3
de	353	481	362	494	488	675	3
inmunoafinidad	365	481	428	494	488	675	3
para	60	493	77	506	488	675	3
ocratoxina	79	493	121	506	488	675	3
NEOCOLUMN.	124	493	190	506	488	675	3
Colecta	60	517	92	530	488	675	3
de	94	517	104	530	488	675	3
la	107	517	115	530	488	675	3
muestra	117	517	152	530	488	675	3
Los	60	529	75	542	488	675	3
granos	76	529	103	542	488	675	3
de	104	529	114	542	488	675	3
café	115	529	132	542	488	675	3
tostado	133	529	162	542	488	675	3
provinieron	164	529	210	542	488	675	3
del	212	529	224	542	488	675	3
departamento	226	529	280	542	488	675	3
de	281	529	291	542	488	675	3
Junín,	292	529	317	542	488	675	3
provincia	318	529	356	542	488	675	3
de	357	529	367	542	488	675	3
Chanchamayo,	368	529	428	542	488	675	3
distrito	60	541	88	554	488	675	3
Perené	89	541	117	554	488	675	3
del	118	541	130	554	488	675	3
anexo	132	541	156	554	488	675	3
Pampa	157	541	185	554	488	675	3
Tigre.	186	541	210	554	488	675	3
Las	211	541	226	554	488	675	3
actividades	227	541	272	554	488	675	3
de	274	541	283	554	488	675	3
muestreo	285	541	321	554	488	675	3
se	323	541	331	554	488	675	3
realizaron	333	541	373	554	488	675	3
a	374	541	379	554	488	675	3
temperatura	380	541	428	554	488	675	3
ambiente	60	553	96	566	488	675	3
y	99	553	104	566	488	675	3
humedad	107	553	143	566	488	675	3
atmosférica	146	553	193	566	488	675	3
característica	195	553	248	566	488	675	3
de	251	553	260	566	488	675	3
la	263	553	270	566	488	675	3
zona	273	553	292	566	488	675	3
en	295	553	304	566	488	675	3
el	307	553	314	566	488	675	3
mes	317	553	333	566	488	675	3
de	336	553	345	566	488	675	3
noviembre	348	553	391	566	488	675	3
de	393	553	403	566	488	675	3
2018.	406	553	428	566	488	675	3
Las	60	565	74	578	488	675	3
muestras	77	565	112	578	488	675	3
fueron	115	565	141	578	488	675	3
rotuladas	144	565	181	578	488	675	3
y	183	565	188	578	488	675	3
transportadas	191	565	245	578	488	675	3
al	247	565	255	578	488	675	3
departamento	257	565	312	578	488	675	3
de	315	565	324	578	488	675	3
Lima	327	565	348	578	488	675	3
para	351	565	368	578	488	675	3
su	371	565	380	578	488	675	3
tratamiento	382	565	428	578	488	675	3
y	60	577	65	590	488	675	3
respectivos	67	577	112	590	488	675	3
análisis.	115	577	147	590	488	675	3
Rev	43	636	55	647	488	675	3
Soc	57	636	68	647	488	675	3
Quím	70	636	88	647	488	675	3
Perú.	90	636	107	647	488	675	3
86(2)	109	636	127	647	488	675	3
2020	129	636	145	647	488	675	3
Evaluación	60	49	96	60	488	675	4
del	98	49	108	60	488	675	4
nivel	110	49	125	60	488	675	4
contaminante	127	49	171	60	488	675	4
de	173	49	180	60	488	675	4
ocratoxina	182	49	217	60	488	675	4
a	219	49	223	60	488	675	4
(Ota)	225	49	242	60	488	675	4
mediante	244	49	274	60	488	675	4
columnas	276	49	306	60	488	675	4
de	308	49	316	60	488	675	4
inmunoafinidad	318	49	368	60	488	675	4
...	370	49	376	60	488	675	4
167	416	49	428	60	488	675	4
Tratamiento	60	85	113	98	488	675	4
de	115	85	125	98	488	675	4
la	128	85	135	98	488	675	4
muestra	138	85	173	98	488	675	4
Los	60	97	75	110	488	675	4
granos	79	97	105	110	488	675	4
de	109	97	119	110	488	675	4
café	123	97	139	110	488	675	4
fueron	143	97	169	110	488	675	4
secados	173	97	204	110	488	675	4
en	208	97	218	110	488	675	4
una	222	97	236	110	488	675	4
estufa	240	97	264	110	488	675	4
a	268	97	273	110	488	675	4
38°C	277	97	297	110	488	675	4
por	301	97	315	110	488	675	4
24	319	97	329	110	488	675	4
horas.	332	97	357	110	488	675	4
Las	361	97	375	110	488	675	4
muestras	379	97	415	110	488	675	4
de	419	97	428	110	488	675	4
café	60	109	76	122	488	675	4
tostado	80	109	109	122	488	675	4
se	113	109	121	122	488	675	4
molieron	125	109	161	122	488	675	4
en	165	109	175	122	488	675	4
un	179	109	189	122	488	675	4
molinillo	193	109	229	122	488	675	4
Bosch.	233	109	261	122	488	675	4
Una	265	109	281	122	488	675	4
vez	285	109	299	122	488	675	4
trituradas	303	109	341	122	488	675	4
se	345	109	353	122	488	675	4
homogenizaron	357	109	419	122	488	675	4
y	423	109	428	122	488	675	4
se	60	121	68	134	488	675	4
conservaron	71	121	120	134	488	675	4
a	124	121	128	134	488	675	4
temperatura	132	121	179	134	488	675	4
de	183	121	192	134	488	675	4
refrigeración	196	121	247	134	488	675	4
en	251	121	260	134	488	675	4
el	264	121	271	134	488	675	4
rango	274	121	297	134	488	675	4
de	300	121	310	134	488	675	4
0°C	313	121	329	134	488	675	4
a	332	121	337	134	488	675	4
4°C	340	121	356	134	488	675	4
para	359	121	377	134	488	675	4
su	380	121	389	134	488	675	4
posterior	392	121	428	134	488	675	4
análisis.	60	133	92	146	488	675	4
Preparación	60	157	112	170	488	675	4
de	115	157	125	170	488	675	4
los	127	157	139	170	488	675	4
estándares	141	157	187	170	488	675	4
de	189	157	199	170	488	675	4
ocratoxina	202	157	247	170	488	675	4
A	249	157	256	170	488	675	4
La	60	169	70	182	488	675	4
solución	74	169	108	182	488	675	4
principal	112	169	147	182	488	675	4
del	151	169	164	182	488	675	4
estándar	168	169	201	182	488	675	4
de	205	169	214	182	488	675	4
OTA	218	169	238	182	488	675	4
se	242	169	250	182	488	675	4
preparó	254	169	284	182	488	675	4
diluyendo	288	169	328	182	488	675	4
1	332	169	337	182	488	675	4
mg	341	169	354	182	488	675	4
de	358	169	368	182	488	675	4
estándar	372	169	405	182	488	675	4
OTA	409	169	429	182	488	675	4
en	60	181	69	194	488	675	4
50	73	181	83	194	488	675	4
mL	87	181	101	194	488	675	4
de	104	181	114	194	488	675	4
mMetanol,	118	181	161	194	488	675	4
teniendo	165	181	200	194	488	675	4
una	204	181	218	194	488	675	4
concentración	222	181	278	194	488	675	4
de	282	181	292	194	488	675	4
20	296	181	306	194	488	675	4
ppm.	310	181	330	194	488	675	4
A	333	181	341	194	488	675	4
partir	344	181	366	194	488	675	4
de	370	181	379	194	488	675	4
la	383	181	390	194	488	675	4
solución	394	181	428	194	488	675	4
principal,	60	193	98	206	488	675	4
se	100	193	108	206	488	675	4
preparó	111	193	141	206	488	675	4
la	144	193	151	206	488	675	4
solución	154	193	188	206	488	675	4
de	190	193	200	206	488	675	4
trabajo	202	193	230	206	488	675	4
a	232	193	237	206	488	675	4
una	239	193	254	206	488	675	4
concentración	256	193	312	206	488	675	4
de	315	193	324	206	488	675	4
200	327	193	342	206	488	675	4
ppb	344	193	359	206	488	675	4
y	362	193	367	206	488	675	4
a	369	193	374	206	488	675	4
partir	376	193	398	206	488	675	4
de	401	193	410	206	488	675	4
esta	412	193	428	206	488	675	4
solución	60	205	93	218	488	675	4
se	96	205	105	218	488	675	4
prepararon	108	205	151	218	488	675	4
los	154	205	166	218	488	675	4
diferentes	169	205	208	218	488	675	4
estándares	212	205	253	218	488	675	4
utilizados	256	205	295	218	488	675	4
para	298	205	315	218	488	675	4
la	319	205	326	218	488	675	4
construcción	329	205	380	218	488	675	4
de	383	205	392	218	488	675	4
la	396	205	403	218	488	675	4
curva	406	205	428	218	488	675	4
de	60	217	69	230	488	675	4
calibración,	72	217	119	230	488	675	4
cuyas	123	217	145	230	488	675	4
concentraciones	149	217	213	230	488	675	4
variaron	216	217	250	230	488	675	4
de	253	217	262	230	488	675	4
0,05	266	217	283	230	488	675	4
a	287	217	291	230	488	675	4
10	294	217	304	230	488	675	4
ppb.	308	217	325	230	488	675	4
De	329	217	340	230	488	675	4
la	344	217	351	230	488	675	4
solución	354	217	388	230	488	675	4
madre	391	217	416	230	488	675	4
se	420	217	428	230	488	675	4
prepararon	60	229	103	242	488	675	4
las	106	229	117	242	488	675	4
soluciones	120	229	162	242	488	675	4
utilizadas	165	229	203	242	488	675	4
en	206	229	215	242	488	675	4
las	218	229	229	242	488	675	4
pruebas	232	229	263	242	488	675	4
de	266	229	276	242	488	675	4
recuperación	278	229	330	242	488	675	4
del	333	229	345	242	488	675	4
método	348	229	378	242	488	675	4
utilizado	381	229	416	242	488	675	4
en	419	229	428	242	488	675	4
granos	60	241	86	254	488	675	4
tostados.	89	241	124	254	488	675	4
Extracción	60	265	106	278	488	675	4
y	109	265	114	278	488	675	4
purificación	116	265	167	278	488	675	4
de	170	265	180	278	488	675	4
la	182	265	190	278	488	675	4
ocratoxina	193	265	238	278	488	675	4
A	240	265	247	278	488	675	4
en	249	265	259	278	488	675	4
las	262	265	273	278	488	675	4
muestras	276	265	315	278	488	675	4
Se	60	277	70	290	488	675	4
utilizó	73	277	98	290	488	675	4
10	102	277	112	290	488	675	4
g	115	277	120	290	488	675	4
de	123	277	133	290	488	675	4
café	136	277	153	290	488	675	4
tostado	156	277	185	290	488	675	4
finamente	188	277	228	290	488	675	4
molido,	231	277	262	290	488	675	4
y	265	277	270	290	488	675	4
pasado	274	277	301	290	488	675	4
por	305	277	318	290	488	675	4
un	321	277	331	290	488	675	4
tamiz	335	277	357	290	488	675	4
de	360	277	370	290	488	675	4
0,5	373	277	386	290	488	675	4
mm.	389	277	407	290	488	675	4
Para	410	277	428	290	488	675	4
las	60	289	71	302	488	675	4
extracciones	74	289	124	302	488	675	4
se	127	289	135	302	488	675	4
utilizó	138	289	164	302	488	675	4
100	167	289	182	302	488	675	4
ml	185	289	195	302	488	675	4
de	198	289	208	302	488	675	4
metanol	211	289	243	302	488	675	4
con	246	289	260	302	488	675	4
bicarbonato	263	289	311	302	488	675	4
en	314	289	323	302	488	675	4
una	326	289	340	302	488	675	4
proporción	343	289	387	302	488	675	4
de	390	289	400	302	488	675	4
7:3	403	289	416	302	488	675	4
de	419	289	428	302	488	675	4
metanol	60	301	92	314	488	675	4
y	94	301	99	314	488	675	4
solución	101	301	135	314	488	675	4
de	138	301	147	314	488	675	4
bicarbonato	149	301	196	314	488	675	4
de	199	301	208	314	488	675	4
sodio	210	301	232	314	488	675	4
al	234	301	242	314	488	675	4
1	244	301	249	314	488	675	4
%,	251	301	262	314	488	675	4
respectivamente.	264	301	332	314	488	675	4
Luego,	334	301	362	314	488	675	4
se	365	301	373	314	488	675	4
mezcló	375	301	404	314	488	675	4
en	406	301	416	314	488	675	4
un	418	301	428	314	488	675	4
agitador	60	313	92	326	488	675	4
magnético	95	313	136	326	488	675	4
a	139	313	143	326	488	675	4
alta	146	313	160	326	488	675	4
velocidad	163	313	202	326	488	675	4
durante	204	313	234	326	488	675	4
tres	237	313	251	326	488	675	4
minutos,	254	313	289	326	488	675	4
se	291	313	299	326	488	675	4
dejó	302	313	319	326	488	675	4
en	322	313	331	326	488	675	4
reposo	334	313	360	326	488	675	4
por	363	313	376	326	488	675	4
tres	379	313	393	326	488	675	4
minutos	396	313	428	326	488	675	4
y	60	325	65	338	488	675	4
se	67	325	75	338	488	675	4
filtró	78	325	97	338	488	675	4
el	100	325	107	338	488	675	4
sobrenadante	110	325	162	338	488	675	4
líquido	165	325	193	338	488	675	4
con	196	325	210	338	488	675	4
un	213	325	223	338	488	675	4
papel	225	325	247	338	488	675	4
Whatman	249	325	288	338	488	675	4
N°426-7.	295	325	332	338	488	675	4
Se	60	349	70	362	488	675	4
mide	73	349	93	362	488	675	4
cinco	96	349	118	362	488	675	4
mililitros	121	349	158	362	488	675	4
del	161	349	174	362	488	675	4
filtrado	177	349	206	362	488	675	4
y	209	349	214	362	488	675	4
se	218	349	226	362	488	675	4
diluye	229	349	254	362	488	675	4
con	258	349	272	362	488	675	4
45	275	349	285	362	488	675	4
ml	289	349	299	362	488	675	4
de	303	349	312	362	488	675	4
PBS	316	349	333	362	488	675	4
/	337	349	340	362	488	675	4
Tween	343	349	369	362	488	675	4
(0,01%	373	349	402	362	488	675	4
v	405	349	410	362	488	675	4
/	414	349	416	362	488	675	4
v)	420	349	428	362	488	675	4
obteniendo	60	361	104	374	488	675	4
un	108	361	118	374	488	675	4
volumen	121	361	156	374	488	675	4
final	160	361	178	374	488	675	4
de	182	361	191	374	488	675	4
50	195	361	205	374	488	675	4
ml.	208	361	221	374	488	675	4
Con	229	361	246	374	488	675	4
una	249	361	264	374	488	675	4
de	267	361	277	374	488	675	4
jeringa	280	361	308	374	488	675	4
de	312	361	321	374	488	675	4
50	325	361	335	374	488	675	4
ml	339	361	349	374	488	675	4
y	353	361	358	374	488	675	4
un	362	361	372	374	488	675	4
adaptador	375	361	415	374	488	675	4
de	419	361	428	374	488	675	4
columna,	60	373	96	386	488	675	4
se	99	373	107	386	488	675	4
eluyó	109	373	131	386	488	675	4
la	136	373	143	386	488	675	4
muestra	145	373	177	386	488	675	4
de	179	373	188	386	488	675	4
50	191	373	201	386	488	675	4
ml	203	373	213	386	488	675	4
a	215	373	220	386	488	675	4
través	222	373	246	386	488	675	4
de	248	373	258	386	488	675	4
la	260	373	267	386	488	675	4
columna	269	373	304	386	488	675	4
de	306	373	315	386	488	675	4
inmunoafinidad	317	373	380	386	488	675	4
gota	382	373	400	386	488	675	4
a	402	373	406	386	488	675	4
gota.	408	373	428	386	488	675	4
Se	60	385	70	398	488	675	4
tomó	73	385	93	398	488	675	4
en	96	385	106	398	488	675	4
consideración	109	385	164	398	488	675	4
que	167	385	182	398	488	675	4
la	185	385	192	398	488	675	4
columna	195	385	230	398	488	675	4
no	233	385	243	398	488	675	4
se	246	385	254	398	488	675	4
seque.	257	385	282	398	488	675	4
Posteriormente,	285	385	349	398	488	675	4
se	352	385	360	398	488	675	4
lavó	363	385	380	398	488	675	4
la	383	385	391	398	488	675	4
columna	394	385	428	398	488	675	4
con	60	397	74	410	488	675	4
20	78	397	88	410	488	675	4
ml	91	397	102	410	488	675	4
de	105	397	115	410	488	675	4
PBS	118	397	136	410	488	675	4
/	140	397	143	410	488	675	4
Tween	146	397	173	410	488	675	4
(0,01%	176	397	205	410	488	675	4
v	209	397	214	410	488	675	4
/	218	397	220	410	488	675	4
v)	224	397	232	410	488	675	4
y	236	397	241	410	488	675	4
con	245	397	259	410	488	675	4
10	263	397	273	410	488	675	4
ml	276	397	287	410	488	675	4
de	290	397	300	410	488	675	4
PBS,	304	397	324	410	488	675	4
manteniendo	327	397	379	410	488	675	4
las	383	397	394	410	488	675	4
mismas	397	397	428	410	488	675	4
consideraciones.	60	409	126	422	488	675	4
Se	130	409	140	422	488	675	4
aseguró	143	409	174	422	488	675	4
en	178	409	188	422	488	675	4
eliminar	191	409	225	422	488	675	4
todo	228	409	246	422	488	675	4
el	250	409	257	422	488	675	4
líquido	261	409	289	422	488	675	4
de	293	409	302	422	488	675	4
la	306	409	313	422	488	675	4
columna	317	409	351	422	488	675	4
utilizando	355	409	395	422	488	675	4
presión	399	409	428	422	488	675	4
positiva	60	421	91	434	488	675	4
de	94	421	103	434	488	675	4
una	106	421	121	434	488	675	4
jeringa	123	421	151	434	488	675	4
8	151	422	154	429	488	675	4
.	154	421	156	434	488	675	4
La	159	421	170	434	488	675	4
OTA	172	421	192	434	488	675	4
se	194	421	203	434	488	675	4
reconstitutyó	205	421	258	434	488	675	4
con	260	421	275	434	488	675	4
0,75	278	421	295	434	488	675	4
mL	298	421	312	434	488	675	4
de	314	421	323	434	488	675	4
metanol	326	421	358	434	488	675	4
acidificado;	361	421	408	434	488	675	4
0,75	411	421	428	434	488	675	4
mL	60	433	73	446	488	675	4
de	75	433	85	446	488	675	4
metanol	87	433	119	446	488	675	4
y	121	433	126	446	488	675	4
1,5	128	433	141	446	488	675	4
de	143	433	153	446	488	675	4
agua	155	433	174	446	488	675	4
ultrapura,	176	433	214	446	488	675	4
según	217	433	240	446	488	675	4
las	242	433	253	446	488	675	4
indicaciones	255	433	305	446	488	675	4
del	308	433	320	446	488	675	4
fabricante	322	433	362	446	488	675	4
de	364	433	374	446	488	675	4
Columnas	376	433	416	446	488	675	4
de	419	433	428	446	488	675	4
Inmunoafinidad	60	445	123	458	488	675	4
Neocolumn.	125	445	175	458	488	675	4
Cuantificación	60	469	122	482	488	675	4
por	124	469	139	482	488	675	4
cromatografía	142	469	202	482	488	675	4
líquida	205	469	235	482	488	675	4
de	238	469	248	482	488	675	4
alto	250	469	266	482	488	675	4
rendimiento	269	469	321	482	488	675	4
Los	60	481	75	494	488	675	4
análisis	77	481	107	494	488	675	4
se	110	481	118	494	488	675	4
realizaron	121	481	161	494	488	675	4
mediante	163	481	200	494	488	675	4
cromatografía	203	481	259	494	488	675	4
líquida	261	481	289	494	488	675	4
de	292	481	301	494	488	675	4
alto	304	481	319	494	488	675	4
rendimiento	322	481	370	494	488	675	4
con	373	481	387	494	488	675	4
detección	390	481	428	494	488	675	4
por	60	493	73	506	488	675	4
fluorescencia,	75	493	131	506	488	675	4
la	133	493	140	506	488	675	4
metodología	143	493	193	506	488	675	4
y	195	493	200	506	488	675	4
las	203	493	214	506	488	675	4
condiciones	216	493	264	506	488	675	4
del	267	493	279	506	488	675	4
equipo	281	493	309	506	488	675	4
propuestas	311	493	354	506	488	675	4
por	356	493	370	506	488	675	4
Tafuri	372	493	396	506	488	675	4
9	396	494	399	501	488	675	4
.	399	493	402	506	488	675	4
La	60	517	70	530	488	675	4
longitud	72	517	106	530	488	675	4
de	108	517	117	530	488	675	4
onda	120	517	139	530	488	675	4
de	141	517	151	530	488	675	4
excitación	153	517	194	530	488	675	4
fue	196	517	209	530	488	675	4
de	211	517	221	530	488	675	4
333	223	517	238	530	488	675	4
nm	240	517	253	530	488	675	4
y	255	517	260	530	488	675	4
la	262	517	270	530	488	675	4
longitud	272	517	305	530	488	675	4
de	307	517	317	530	488	675	4
onda	319	517	339	530	488	675	4
de	341	517	350	530	488	675	4
emisión	352	517	384	530	488	675	4
fue	386	517	399	530	488	675	4
de	401	517	411	530	488	675	4
460	413	517	428	530	488	675	4
nm.	60	529	75	542	488	675	4
La	77	529	88	542	488	675	4
temperatura	90	529	138	542	488	675	4
del	140	529	152	542	488	675	4
horno	154	529	177	542	488	675	4
de	180	529	189	542	488	675	4
la	191	529	199	542	488	675	4
columna	201	529	235	542	488	675	4
fue	237	529	250	542	488	675	4
de	252	529	262	542	488	675	4
25	264	529	274	542	488	675	4
°C.	276	529	289	542	488	675	4
La	292	529	302	542	488	675	4
elución	304	529	334	542	488	675	4
fue	336	529	349	542	488	675	4
a	351	529	355	542	488	675	4
un	358	529	368	542	488	675	4
flujo	370	529	388	542	488	675	4
constante	390	529	428	542	488	675	4
de	60	541	69	554	488	675	4
1	72	541	77	554	488	675	4
mL/min	81	541	113	554	488	675	4
de	117	541	126	554	488	675	4
CH	129	541	143	554	488	675	4
3	143	548	146	556	488	675	4
CN	146	541	160	554	488	675	4
(ácido	164	541	189	554	488	675	4
acético	192	541	220	554	488	675	4
1%)	224	541	240	554	488	675	4
y	244	541	249	554	488	675	4
H	252	541	259	554	488	675	4
2	259	548	262	556	488	675	4
O	262	541	270	554	488	675	4
(ácido	273	541	298	554	488	675	4
acético	301	541	330	554	488	675	4
1	333	541	338	554	488	675	4
%)	342	541	353	554	488	675	4
(50:50	357	541	383	554	488	675	4
v/v)	386	541	402	554	488	675	4
como	406	541	428	554	488	675	4
el	60	553	67	566	488	675	4
sistema	70	553	100	566	488	675	4
inicial	103	553	128	566	488	675	4
de	132	553	141	566	488	675	4
eluyentes.	144	553	185	566	488	675	4
La	188	553	199	566	488	675	4
gradiente	202	553	239	566	488	675	4
de	242	553	252	566	488	675	4
elución,	255	553	287	566	488	675	4
se	290	553	299	566	488	675	4
inició	302	553	325	566	488	675	4
con	328	553	343	566	488	675	4
el	346	553	353	566	488	675	4
acondicionmiento	356	553	428	566	488	675	4
del	60	565	72	578	488	675	4
sistema	74	565	104	578	488	675	4
de	107	565	117	578	488	675	4
solventes	119	565	156	578	488	675	4
por	159	565	172	578	488	675	4
20	175	565	185	578	488	675	4
min	188	565	203	578	488	675	4
desde	206	565	229	578	488	675	4
50	232	565	242	578	488	675	4
%	244	565	253	578	488	675	4
hasta	255	565	276	578	488	675	4
100	279	565	294	578	488	675	4
%	296	565	305	578	488	675	4
de	307	565	317	578	488	675	4
CH	319	565	333	578	488	675	4
3	333	572	336	580	488	675	4
CN	336	565	350	578	488	675	4
la	353	565	360	578	488	675	4
cual	363	565	379	578	488	675	4
se	382	565	390	578	488	675	4
mantuvo	393	565	428	578	488	675	4
durante	60	577	90	590	488	675	4
3	91	577	96	590	488	675	4
minutos;	98	577	133	590	488	675	4
los	135	577	147	590	488	675	4
últimos	149	577	179	590	488	675	4
10	181	577	191	590	488	675	4
minutos	193	577	225	590	488	675	4
el	227	577	234	590	488	675	4
sistema	236	577	266	590	488	675	4
se	268	577	277	590	488	675	4
restableció	279	577	322	590	488	675	4
a	324	577	328	590	488	675	4
sus	330	577	343	590	488	675	4
condiciones	345	577	393	590	488	675	4
iniciales	395	577	428	590	488	675	4
de	60	589	69	602	488	675	4
CH	71	589	85	602	488	675	4
3	85	596	88	604	488	675	4
CN	88	589	102	602	488	675	4
50	105	589	115	602	488	675	4
%	117	589	125	602	488	675	4
y	128	589	133	602	488	675	4
H	135	589	143	602	488	675	4
2	143	596	146	604	488	675	4
O	146	589	153	602	488	675	4
50	155	589	165	602	488	675	4
%.	168	589	179	602	488	675	4
Rev	336	636	348	647	488	675	4
Soc	350	636	361	647	488	675	4
Quím	363	636	381	647	488	675	4
Perú.	383	636	401	647	488	675	4
86(2)	403	636	420	647	488	675	4
2020	422	636	438	647	488	675	4
restableció	61	0	104	6	488	675	5
a	107	0	111	6	488	675	5
sus	114	0	126	6	488	675	5
condiciones	129	0	177	6	488	675	5
iniciales	179	0	213	6	488	675	5
de	215	0	225	6	488	675	5
CH	227	0	241	6	488	675	5
3	241	0	245	6	488	675	5
CN	245	0	259	6	488	675	5
50	264	0	274	6	488	675	5
%	276	0	284	6	488	675	5
y	287	0	292	6	488	675	5
H	294	0	302	6	488	675	5
2	302	0	305	6	488	675	5
O	305	0	312	6	488	675	5
50	315	0	325	6	488	675	5
%.	327	0	338	6	488	675	5
Los	61	22	76	35	488	675	5
eluyentes	79	22	117	35	488	675	5
y	120	22	125	35	488	675	5
las	128	22	139	35	488	675	5
muestras	143	22	178	35	488	675	5
fueron	181	22	208	35	488	675	5
filtrados	211	22	244	35	488	675	5
a	248	22	252	35	488	675	5
través	255	22	279	35	488	675	5
de	282	22	292	35	488	675	5
filtro	295	22	315	35	488	675	5
de	318	22	328	35	488	675	5
jeringa	331	22	359	35	488	675	5
(0,22	362	22	383	35	488	675	5
µm),	386	22	406	35	488	675	5
el	409	22	416	35	488	675	5
volumen	61	39	96	53	488	675	5
de	98	39	108	53	488	675	5
inyección	110	39	149	53	488	675	5
a	152	39	156	53	488	675	5
la	159	39	166	53	488	675	5
columna	168	39	203	53	488	675	5
cromatográfica	206	39	266	53	488	675	5
fue	269	39	282	53	488	675	5
de	284	39	294	53	488	675	5
25µL.	296	39	321	53	488	675	5
Félix	277	49	293	60	488	675	5
Hugo	295	49	313	60	488	675	5
Milla	315	49	333	60	488	675	5
Flores,	335	49	357	60	488	675	5
Américo	359	49	386	60	488	675	5
Castro	388	49	410	60	488	675	5
Luna	412	49	428	60	488	675	5
168	60	49	72	60	488	675	5
Las	61	74	75	87	488	675	5
lecturas	81	74	112	87	488	675	5
de	118	74	128	87	488	675	5
los	134	74	146	87	488	675	5
estándares	152	74	193	87	488	675	5
de	199	74	209	87	488	675	5
OTA	215	74	236	87	488	675	5
y	242	74	247	87	488	675	5
muestras	253	74	288	87	488	675	5
problemas	295	74	336	87	488	675	5
se	342	74	351	87	488	675	5
realizaron	357	74	397	87	488	675	5
por	403	74	416	87	488	675	5
Los	60	85	75	98	488	675	5
eluyentes	79	85	117	98	488	675	5
y	121	85	126	98	488	675	5
las	130	85	141	98	488	675	5
muestras	145	85	181	98	488	675	5
fueron	185	85	211	98	488	675	5
filtrados	215	85	248	98	488	675	5
a	252	85	257	98	488	675	5
través	261	85	285	98	488	675	5
de	289	85	299	98	488	675	5
filtro	303	85	322	98	488	675	5
de	327	85	336	98	488	675	5
jeringa	340	85	368	98	488	675	5
(0,22	372	85	393	98	488	675	5
µm),	397	85	417	98	488	675	5
el	421	85	428	98	488	675	5
duplicado.	61	91	103	104	488	675	5
La	108	91	119	104	488	675	5
identificación	124	91	179	104	488	675	5
de	185	91	194	104	488	675	5
OTA	199	91	220	104	488	675	5
se	225	91	234	104	488	675	5
realizó	239	91	266	104	488	675	5
utilizando	272	91	312	104	488	675	5
el	317	91	324	104	488	675	5
tiempo	330	91	358	104	488	675	5
promedio	363	91	402	104	488	675	5
de	407	91	416	104	488	675	5
volumen	60	97	95	110	488	675	5
de	97	97	106	110	488	675	5
inyección	109	97	148	110	488	675	5
a	150	97	155	110	488	675	5
la	157	97	165	110	488	675	5
columna	167	97	201	110	488	675	5
cromatográfica	204	97	264	110	488	675	5
fue	266	97	279	110	488	675	5
de	282	97	291	110	488	675	5
25µL.	294	97	318	110	488	675	5
retención	61	108	98	122	488	675	5
de	102	108	112	122	488	675	5
las	116	108	127	122	488	675	5
diluciones	132	108	173	122	488	675	5
de	178	108	187	122	488	675	5
los	192	108	203	122	488	675	5
estandares.	208	108	252	122	488	675	5
Este	256	108	274	122	488	675	5
tiempo	278	108	306	122	488	675	5
de	310	108	320	122	488	675	5
retención	324	108	362	122	488	675	5
y	366	108	371	122	488	675	5
Límite	376	108	402	122	488	675	5
de	407	108	416	122	488	675	5
Las	60	121	74	134	488	675	5
lecturas	76	121	108	134	488	675	5
de	110	121	120	134	488	675	5
los	122	121	134	134	488	675	5
estándares	136	121	178	134	488	675	5
de	180	121	190	134	488	675	5
OTA	192	121	212	134	488	675	5
y	214	121	219	134	488	675	5
muestras	222	121	257	134	488	675	5
problemas	260	121	301	134	488	675	5
se	304	121	312	134	488	675	5
realizaron	315	121	355	134	488	675	5
por	357	121	371	134	488	675	5
duplicado.	373	121	415	134	488	675	5
La	417	121	428	134	488	675	5
Detección	61	126	101	139	488	675	5
(LDD)	107	126	134	139	488	675	5
se	139	126	148	139	488	675	5
determinó	153	126	194	139	488	675	5
midiendo	199	126	237	139	488	675	5
diez	243	126	259	139	488	675	5
veces	265	126	287	139	488	675	5
el	292	126	300	139	488	675	5
estándar	305	126	338	139	488	675	5
de	344	126	353	139	488	675	5
trabajo	359	126	387	139	488	675	5
a	392	126	396	139	488	675	5
una	402	126	416	139	488	675	5
identificación	60	133	114	146	488	675	5
de	116	133	126	146	488	675	5
OTA	128	133	148	146	488	675	5
se	149	133	157	146	488	675	5
realizó	160	133	187	146	488	675	5
utilizando	189	133	229	146	488	675	5
el	231	133	238	146	488	675	5
tiempo	241	133	268	146	488	675	5
promedio	271	133	309	146	488	675	5
de	311	133	320	146	488	675	5
retención	323	133	360	146	488	675	5
de	362	133	371	146	488	675	5
las	374	133	385	146	488	675	5
diluciones	387	133	428	146	488	675	5
0,010	394	144	416	156	488	675	5
concentración	61	143	117	156	488	675	5
de	120	143	130	156	488	675	5
0,09918	133	143	166	156	488	675	5
ppb,	170	143	187	156	488	675	5
de	191	145	200	158	488	675	5
El	191	143	200	156	488	675	5
tiempo	203	143	231	156	488	675	5
de	235	143	244	156	488	675	5
y	245	145	250	158	488	675	5
retención	248	143	285	156	488	675	5
promedio	289	143	327	156	488	675	5
fue	331	143	343	156	488	675	5
(LDD)	344	145	371	158	488	675	5
de	347	143	356	156	488	675	5
7,964	360	143	383	156	488	675	5
de	60	145	69	158	488	675	5
los	73	145	85	158	488	675	5
estandares.	89	145	133	158	488	675	5
Este	137	145	154	158	488	675	5
tiempo	159	145	186	158	488	675	5
retención	204	145	241	158	488	675	5
Límite	255	145	281	158	488	675	5
de	285	145	295	158	488	675	5
Detección	299	145	340	158	488	675	5
se	375	145	383	158	488	675	5
±	386	144	391	156	488	675	5
determinó	387	145	428	158	488	675	5
midiendo	60	157	97	170	488	675	5
diez	100	157	116	170	488	675	5
veces	118	157	141	170	488	675	5
el	143	157	150	170	488	675	5
estándar	152	157	186	170	488	675	5
de	188	157	197	170	488	675	5
trabajo	200	157	227	170	488	675	5
a	230	157	234	170	488	675	5
una	236	157	251	170	488	675	5
concentración	253	157	309	170	488	675	5
de	311	157	321	170	488	675	5
0,09918	323	157	355	170	488	675	5
ppb,	358	157	375	170	488	675	5
El	377	157	386	170	488	675	5
tiempo	389	157	416	170	488	675	5
de	419	157	428	170	488	675	5
minutos	61	160	93	174	488	675	5
y	95	160	100	174	488	675	5
el	103	160	110	174	488	675	5
LDD	113	160	133	174	488	675	5
promedio	136	160	174	174	488	675	5
fue	177	160	190	174	488	675	5
de	192	160	202	174	488	675	5
0,019	204	160	227	174	488	675	5
±	229	160	235	174	488	675	5
0.001	237	160	260	174	488	675	5
ppb.	262	160	280	174	488	675	5
retención	60	169	97	182	488	675	5
promedio	99	169	138	182	488	675	5
fue	141	169	153	182	488	675	5
de	156	169	166	182	488	675	5
7,964	168	169	191	182	488	675	5
±	194	169	199	182	488	675	5
0,010	202	169	224	182	488	675	5
minutos	227	169	259	182	488	675	5
y	262	169	267	182	488	675	5
el	270	169	277	182	488	675	5
LDD	280	169	300	182	488	675	5
promedio	303	169	342	182	488	675	5
fue	344	169	357	182	488	675	5
de	360	169	369	182	488	675	5
0,019	372	169	395	182	488	675	5
±	397	169	403	182	488	675	5
0.001	406	169	428	182	488	675	5
ppb.	60	181	77	194	488	675	5
Pruebas	61	189	96	203	488	675	5
de	98	189	108	203	488	675	5
recuperación	111	189	167	203	488	675	5
del	170	189	182	203	488	675	5
método	185	189	217	203	488	675	5
utilizado	219	189	257	203	488	675	5
Pruebas	60	205	95	218	488	675	5
de	97	205	107	218	488	675	5
recuperación	110	205	165	218	488	675	5
del	168	205	181	218	488	675	5
en	179	206	188	220	488	675	5
método	183	205	215	218	488	675	5
utilizado	217	205	255	218	488	675	5
Para	61	206	78	220	488	675	5
determinar	83	206	127	220	488	675	5
la	131	206	138	220	488	675	5
eficacia	143	206	174	220	488	675	5
el	193	206	200	220	488	675	5
proceso	205	206	236	220	488	675	5
de	241	206	250	220	488	675	5
recuperado	255	206	300	220	488	675	5
se	304	206	313	220	488	675	5
procedió	317	206	352	220	488	675	5
elaborando	357	206	402	220	488	675	5
un	406	206	416	220	488	675	5
Para	60	217	77	230	488	675	5
determinar	81	217	124	230	488	675	5
la	127	217	135	230	488	675	5
eficacia	138	217	168	230	488	675	5
en	172	217	181	230	488	675	5
el	185	217	192	230	488	675	5
proceso	195	217	226	230	488	675	5
de	230	217	239	230	488	675	5
recuperado	242	217	287	230	488	675	5
se	290	217	299	230	488	675	5
procedió	302	217	337	230	488	675	5
elaborando	340	217	385	230	488	675	5
un	388	217	398	230	488	675	5
blanco	401	217	428	230	488	675	5
blanco	61	224	87	237	488	675	5
la	111	224	118	237	488	675	5
muestra	121	224	153	237	488	675	5
de	156	224	166	237	488	675	5
granos	169	224	196	237	488	675	5
café	212	224	229	237	488	675	5
tostado,	232	224	263	237	488	675	5
adicionado	266	224	311	237	488	675	5
a	314	224	318	237	488	675	5
una	321	224	336	237	488	675	5
concentracion	339	224	395	237	488	675	5
de	399	224	408	237	488	675	5
5	411	224	416	237	488	675	5
con	414	229	428	242	488	675	5
para	60	229	77	242	488	675	5
la	80	229	88	242	488	675	5
para	91	224	108	237	488	675	5
muestra	91	229	123	242	488	675	5
de	127	229	136	242	488	675	5
granos	140	229	167	242	488	675	5
de	170	229	180	242	488	675	5
café	184	229	200	242	488	675	5
de	199	224	209	237	488	675	5
tostado,	204	229	235	242	488	675	5
adicionado	239	229	283	242	488	675	5
a	287	229	291	242	488	675	5
una	295	229	309	242	488	675	5
concentracion	313	229	369	242	488	675	5
de	373	229	382	242	488	675	5
5	386	229	391	242	488	675	5
ppb	395	229	410	242	488	675	5
estándar	60	241	93	254	488	675	5
de	96	241	106	254	488	675	5
OTA.	110	241	132	254	488	675	5
de	132	241	141	255	488	675	5
Las	135	241	150	254	488	675	5
muestras	153	241	189	254	488	675	5
adicionadas	193	241	240	254	488	675	5
se	243	241	252	254	488	675	5
trataron	255	241	286	254	488	675	5
de	290	241	299	254	488	675	5
igual	303	241	323	254	488	675	5
de	321	241	330	255	488	675	5
manera	327	241	356	254	488	675	5
que	360	241	374	254	488	675	5
las	378	241	389	254	488	675	5
que	388	241	402	255	488	675	5
muestras	392	241	428	254	488	675	5
ppb	61	241	76	255	488	675	5
con	78	241	93	255	488	675	5
estándar	96	241	129	255	488	675	5
OTA.	144	241	167	255	488	675	5
Las	170	241	184	255	488	675	5
muestras	187	241	223	255	488	675	5
adicionadas	225	241	273	255	488	675	5
se	276	241	284	255	488	675	5
trataron	287	241	318	255	488	675	5
igual	333	241	353	255	488	675	5
manera	356	241	385	255	488	675	5
las	405	241	416	255	488	675	5
problemas.	60	253	104	266	488	675	5
muestras	61	258	96	272	488	675	5
problemas.	99	258	143	272	488	675	5
RESULTADOS	177	289	243	302	488	675	5
Y	245	289	253	302	488	675	5
DISCUSIÓN	255	289	310	302	488	675	5
RESULTADOS	159	292	238	309	488	675	5
Y	241	292	250	309	488	675	5
DISCUSIÓN	253	292	318	309	488	675	5
La	60	313	70	326	488	675	5
identificación	72	313	127	326	488	675	5
de	129	313	138	326	488	675	5
la	141	313	148	326	488	675	5
ocratoxina	150	313	192	326	488	675	5
A	194	313	201	326	488	675	5
se	203	313	211	326	488	675	5
realizó	214	313	241	326	488	675	5
utilizando	243	313	283	326	488	675	5
el	285	313	292	326	488	675	5
tiempo	295	313	322	326	488	675	5
de	325	313	334	326	488	675	5
retención	336	313	374	326	488	675	5
promedio	378	313	416	326	488	675	5
de	419	313	428	326	488	675	5
las	60	325	71	338	488	675	5
de	115	325	125	338	488	675	5
trabajo,	126	325	157	338	488	675	5
cual	167	325	184	338	488	675	5
fue	186	325	198	338	488	675	5
de	200	325	209	338	488	675	5
7,964	211	325	234	338	488	675	5
a	255	325	260	338	488	675	5
partir	261	325	283	338	488	675	5
del	285	325	297	338	488	675	5
estándar	299	325	332	338	488	675	5
de	334	325	343	338	488	675	5
menor	345	325	370	338	488	675	5
La	61	325	71	338	488	675	5
diluciones	72	325	113	338	488	675	5
identificación	77	325	132	338	488	675	5
de	137	325	147	338	488	675	5
la	152	325	160	338	488	675	5
el	158	325	165	338	488	675	5
ocratoxina	165	325	207	338	488	675	5
A	213	325	220	338	488	675	5
se	226	325	234	338	488	675	5
min,	235	325	253	338	488	675	5
realizó	239	325	267	338	488	675	5
utilizando	272	325	312	338	488	675	5
el	318	325	325	338	488	675	5
tiempo	331	325	359	338	488	675	5
de	364	325	373	338	488	675	5
concentración	372	325	428	338	488	675	5
retención	379	325	416	338	488	675	5
(0,09918	60	337	95	350	488	675	5
μg	98	337	108	350	488	675	5
/L)	111	337	123	350	488	675	5
se	125	337	134	350	488	675	5
realizaron	136	337	176	350	488	675	5
10	179	337	189	350	488	675	5
repeticiones.	191	337	242	350	488	675	5
promedio	61	342	99	356	488	675	5
de	102	342	111	356	488	675	5
las	114	342	126	356	488	675	5
diluciones	129	342	170	356	488	675	5
de	173	342	182	356	488	675	5
trabajo,	185	342	216	356	488	675	5
el	218	342	226	356	488	675	5
cual	229	342	245	356	488	675	5
fue	248	342	261	356	488	675	5
de	264	342	274	356	488	675	5
7,964	277	342	299	356	488	675	5
min,	302	342	320	356	488	675	5
a	323	342	328	356	488	675	5
partir	331	342	352	356	488	675	5
del	355	342	368	356	488	675	5
estándar	371	342	404	356	488	675	5
de	407	342	416	356	488	675	5
Ocratoxina	269	467	283	511	488	675	5
A	269	457	283	464	488	675	5
menor	61	359	86	373	488	675	5
concentración	89	359	145	373	488	675	5
(0,09918	148	359	184	373	488	675	5
μg	186	359	196	373	488	675	5
/L)	199	359	211	373	488	675	5
se	214	359	222	373	488	675	5
realizaron	225	359	265	373	488	675	5
10	267	359	277	373	488	675	5
repeticiones.	280	359	331	373	488	675	5
Figura	99	559	125	571	488	675	5
1.	127	559	134	571	488	675	5
Cromatograma	136	559	190	571	488	675	5
del	192	559	203	571	488	675	5
estándar	206	559	236	571	488	675	5
de	238	559	246	571	488	675	5
ocratoxina	249	559	287	571	488	675	5
A	288	559	295	571	488	675	5
a	297	559	301	571	488	675	5
concentración	303	559	353	571	488	675	5
de	355	559	364	571	488	675	5
9,632.	366	559	389	571	488	675	5
Rev	43	636	55	647	488	675	5
Soc	57	636	68	647	488	675	5
Quím	70	636	88	647	488	675	5
Perú.	90	636	107	647	488	675	5
86(2)	109	636	127	647	488	675	5
2020	129	636	145	647	488	675	5
Evaluación	60	49	96	60	488	675	6
del	98	49	108	60	488	675	6
nivel	110	49	125	60	488	675	6
contaminante	127	49	171	60	488	675	6
de	173	49	180	60	488	675	6
ocratoxina	182	49	217	60	488	675	6
a	219	49	223	60	488	675	6
(Ota)	225	49	242	60	488	675	6
mediante	244	49	274	60	488	675	6
columnas	276	49	306	60	488	675	6
de	308	49	316	60	488	675	6
inmunoafinidad	318	49	368	60	488	675	6
...	370	49	376	60	488	675	6
!"#$%&'-)	73	54	114	66	488	675	6
!"$37&/3B$&7&!'(*!(6/H.'&$!'(!	107	54	223	66	488	675	6
3)$&/34+.&!5!&!)3.)(./$&)+-.!'(!:9UVT!	218	54	363	66	488	675	6
169	416	49	428	60	488	675	6
ABC	73	69	91	81	488	675	6
D!	84	69	93	81	488	675	6
!	67	84	70	96	488	675	6
!	73	84	76	95	488	675	6
!	67	99	70	111	488	675	6
!	67	114	70	126	488	675	6
2K4LW=888>9?U4!Y!<T<98::	182	129	284	140	488	675	6
!	266	129	269	140	488	675	6
PW!89:::!	209	138	242	149	488	675	6
!	67	129	70	141	488	675	6
!	67	139	70	151	488	675	6
!	67	149	70	161	488	675	6
!	67	159	70	171	488	675	6
!	67	169	70	181	488	675	6
!	67	184	70	196	488	675	6
!	67	200	70	211	488	675	6
!	67	215	70	226	488	675	6
!	67	229	70	241	488	675	6
!	67	244	70	256	488	675	6
!	67	260	70	271	488	675	6
!	67	275	70	286	488	675	6
!	67	290	70	301	488	675	6
!	67	304	70	316	488	675	6
!	67	319	70	331	488	675	6
Figura	99	320	125	332	488	675	6
2.	127	320	134	332	488	675	6
Curva	136	321	158	332	488	675	6
de	160	321	169	332	488	675	6
calibración	171	321	211	332	488	675	6
utilizada	213	321	244	332	488	675	6
para	247	321	262	332	488	675	6
la	264	321	271	332	488	675	6
cuantificación	273	321	324	332	488	675	6
de	326	321	334	332	488	675	6
ocratoxina	337	321	375	332	488	675	6
A	376	321	383	332	488	675	6
a	385	321	389	332	488	675	6
!"#$%&'()	67	329	108	341	488	675	6
!"#$%&!'(!)&*+,$&)+-.!#/+*+0&'&!1&$&!*&!)#&./+2+)&)+-.!'(!	101	330	336	341	488	675	6
concentraciones	115	331	173	343	488	675	6
promedios	175	331	213	343	488	675	6
de	215	331	224	343	488	675	6
0,099;	226	331	249	343	488	675	6
0,991;	251	331	274	343	488	675	6
4,959;	276	331	299	343	488	675	6
3)$&/34	298	330	327	341	488	675	6
9,918;	301	331	324	343	488	675	6
+.&!5!!&!	324	330	360	341	488	675	6
14,877	326	331	351	343	488	675	6
μg/L.	353	331	373	343	488	675	6
)3.)(./$&)+3.(6	103	345	156	356	488	675	6
!1$37('+36!'(!898::;!89	159	345	239	356	488	675	6
::<;!=9:>:;!:9:<?;!<=9?@@	242	345	338	356	488	675	6
!ABCDE!	332	345	363	356	488	675	6
!	355	345	358	356	488	675	6
!	67	360	70	371	488	675	6
El	60	369	68	382	488	675	6
F*!7G/3'3!'(!$()#1($&)+-.!	67	375	163	386	488	675	6
método	71	369	101	382	488	675	6
de	104	369	113	382	488	675	6
recuperación	116	369	168	382	488	675	6
#/+*+0&'3!1&$&!(*!&.H*+6+6!'(!IJ5!2#(!(%&	165	375	337	386	488	675	6
utilizado	171	369	206	382	488	675	6
para	209	369	226	382	488	675	6
el	229	369	236	382	488	675	6
análisis	239	369	269	382	488	675	6
de	271	369	281	382	488	675	6
OTA	284	369	303	382	488	675	6
fue	306	369	318	382	488	675	6
evaluado	321	369	357	382	488	675	6
al	360	369	367	382	488	675	6
nivel	370	369	390	382	488	675	6
de	393	369	402	382	488	675	6
5	405	369	410	382	488	675	6
ppb	413	369	428	382	488	675	6
*#&'3!&*!.+%(*!'(!>	310	375	384	386	488	675	6
!	376	375	379	386	488	675	6
(a)	60	381	71	394	488	675	6
de	73	381	83	394	488	675	6
OTA,	85	381	107	394	488	675	6
los	110	381	121	394	488	675	6
resultados	124	381	165	394	488	675	6
se	167	381	175	394	488	675	6
muestran	178	381	215	394	488	675	6
en	217	381	226	394	488	675	6
la	229	381	236	394	488	675	6
tabla	239	381	258	394	488	675	6
1.	261	381	268	394	488	675	6
>	265	390	268	397	488	675	6
5	268	382	271	389	488	675	6
11,	67	390	78	401	488	675	6
!K&L	81	390	101	401	488	675	6
!'(!	92	390	102	401	488	675	6
IJ59	105	390	120	401	488	675	6
!*36!$(6#*/&'36!6(!7#(6/$&.!(.!*&!	125	390	252	401	488	675	6
/&,*&!<E	239	390	275	401	488	675	6
!!	268	390	273	401	488	675	6
!	67	405	70	416	488	675	6
Tabla	113	417	135	429	488	675	6
1.	137	417	144	429	488	675	6
Contenido	146	417	184	429	488	675	6
de	186	417	194	429	488	675	6
OTA	197	417	214	429	488	675	6
en	216	417	225	429	488	675	6
las	227	417	237	429	488	675	6
muestras	239	417	271	429	488	675	6
adicionadas	273	417	316	429	488	675	6
de	318	417	327	429	488	675	6
café	329	417	344	429	488	675	6
tostado.	346	417	374	429	488	675	6
*&+,&'	95	419	124	431	488	675	6
-)!"3./(.+'3!'(!IJ5!(.!*&6!7#(6/$&6!	119	419	243	431	488	675	6
&'+)+3.&'&6	252	420	299	431	488	675	6
!'(!)&2G!/36/&'3!	293	420	355	431	488	675	6
!	350	420	353	431	488	675	6
!	67	435	70	446	488	675	6
J+(713!'(!	175	451	209	462	488	675	6
M#(6/$&	92	458	125	470	488	675	6
!	120	458	123	470	488	675	6
$(/(.)+-.	177	466	205	477	488	675	6
!	210	466	213	477	488	675	6
"&2G!/36/&'3!	84	481	137	493	488	675	6
!	130	481	133	493	488	675	6
M#(6/$&!&'+)+3.&'&	51	496	129	508	488	675	6
!)3.!IJ5	119	496	144	508	488	675	6
!	154	496	157	508	488	675	6
!	51	511	54	523	488	675	6
N$(&!	229	458	249	470	488	675	6
5*/#$&	260	458	286	470	488	675	6
!	282	458	285	470	488	675	6
"3.)(./$&)+-.	293	458	337	470	488	675	6
!	343	458	346	470	488	675	6
@9:?T!	184	481	206	493	488	675	6
TU:@	228	481	251	493	488	675	6
!	246	481	249	493	488	675	6
=<U!	264	481	280	493	488	675	6
89U=V!	299	481	328	493	488	675	6
ABCD!	321	481	342	493	488	675	6
@9:?<!	184	496	207	508	488	675	6
TUV=	228	496	251	508	488	675	6
!	246	496	249	508	488	675	6
=<>!	264	496	280	508	488	675	6
89UT@!	299	496	330	508	488	675	6
ABCD!	321	496	342	508	488	675	6
!	193	511	196	523	488	675	6
!	237	511	240	523	488	675	6
!	271	511	274	523	488	675	6
!	293	511	296	523	488	675	6
O	361	458	367	470	488	675	6
P	368	458	373	470	488	675	6
QRS!	374	458	392	470	488	675	6
<9@U	365	489	386	500	488	675	6
8!	381	489	388	500	488	675	6
!	375	511	378	523	488	675	6
SPQRW!	67	527	100	539	488	675	6
'(6%+&)+3.!	102	527	147	539	488	675	6
(6/&.'&$!	148	527	182	539	488	675	6
$(*&/+%&	184	527	224	539	488	675	6
E!F*!	197	527	215	539	488	675	6
13$)(./&X(!	217	527	259	539	488	675	6
'(!	261	527	268	539	488	675	6
$()#1($&)+3.!	269	527	319	539	488	675	6
2#(!	321	527	335	539	488	675	6
'(!@U9TV<	337	527	376	539	488	675	6
!O!	365	527	378	539	488	675	6
(%&*#&'3!&*!.+%(*!'(!>!11,	67	542	173	554	488	675	6
E!	159	542	164	554	488	675	6
!	67	557	70	569	488	675	6
Rev	336	636	348	647	488	675	6
Soc	350	636	361	647	488	675	6
Quím	363	636	381	647	488	675	6
Perú.	383	636	401	647	488	675	6
86(2)	403	636	420	647	488	675	6
2020	422	636	438	647	488	675	6
Félix	277	49	293	60	488	675	7
Hugo	295	49	313	60	488	675	7
Milla	315	49	333	60	488	675	7
Flores,	335	49	357	60	488	675	7
Américo	359	49	386	60	488	675	7
Castro	388	49	410	60	488	675	7
Luna	412	49	428	60	488	675	7
Ocratoxina	262	146	271	178	488	675	7
A	262	139	271	144	488	675	7
170	60	49	72	60	488	675	7
Figura	82	214	108	226	488	675	7
3.	110	214	117	226	488	675	7
Cromatograma	119	214	173	226	488	675	7
de	175	214	184	226	488	675	7
la	186	214	192	226	488	675	7
la	292	214	298	226	488	675	7
muestra	300	214	329	226	488	675	7
con	331	214	344	226	488	675	7
adicion	346	214	373	226	488	675	7
de	375	214	384	226	488	675	7
5	386	214	390	226	488	675	7
ppb	393	214	406	226	488	675	7
Figura	111	216	132	226	488	675	7
3.	134	216	140	226	488	675	7
Cromatograma	142	216	185	226	488	675	7
de	187	216	194	226	488	675	7
prueba	195	214	219	226	488	675	7
la	196	216	201	226	488	675	7
prueba	203	216	223	226	488	675	7
de	221	214	230	226	488	675	7
de	225	216	232	226	488	675	7
recuperación	232	214	279	226	488	675	7
recuperación	234	216	271	226	488	675	7
de	273	216	280	226	488	675	7
de	281	214	289	226	488	675	7
la	282	216	287	226	488	675	7
muestra	289	216	312	226	488	675	7
con	314	216	325	226	488	675	7
adicion	326	216	348	226	488	675	7
de	350	216	357	226	488	675	7
5	358	216	362	226	488	675	7
de	228	225	237	237	488	675	7
OTA.	239	225	259	237	488	675	7
ppb	141	229	152	239	488	675	7
de	154	229	161	239	488	675	7
OTA.	163	229	180	239	488	675	7
El	111	250	118	260	488	675	7
propósito	120	250	148	260	488	675	7
de	151	250	157	260	488	675	7
la	160	250	165	260	488	675	7
extracción	168	250	198	260	488	675	7
es	201	250	207	260	488	675	7
fijar	209	250	222	260	488	675	7
la	224	250	229	260	488	675	7
ocratoxina	232	250	263	260	488	675	7
A	265	250	271	260	488	675	7
en	273	250	280	260	488	675	7
la	282	250	288	260	488	675	7
matriz	290	250	309	260	488	675	7
de	311	250	318	260	488	675	7
análisis,	321	250	345	260	488	675	7
es	347	250	353	260	488	675	7
decir	356	250	370	260	488	675	7
sobre	111	262	127	272	488	675	7
el	129	262	134	272	488	675	7
material	136	262	160	272	488	675	7
de	162	262	169	272	488	675	7
la	171	262	177	272	488	675	7
columna	179	262	204	272	488	675	7
de	206	262	213	272	488	675	7
inmunoafinidad,	215	262	263	272	488	675	7
usando	265	262	286	272	488	675	7
solventes	288	262	315	272	488	675	7
adecuados	317	262	347	272	488	675	7
para	349	262	362	272	488	675	7
su	364	262	370	272	488	675	7
El	60	267	68	280	488	675	7
propósito	71	267	109	280	488	675	7
de	112	267	121	280	488	675	7
la	124	267	132	280	488	675	7
extracción	134	267	176	280	488	675	7
es	179	267	187	280	488	675	7
fijar	190	267	206	280	488	675	7
la	209	267	217	280	488	675	7
ocratoxina	219	267	262	280	488	675	7
A	264	267	271	280	488	675	7
en	274	267	283	280	488	675	7
la	286	267	293	280	488	675	7
matriz	296	267	322	280	488	675	7
de	324	267	334	280	488	675	7
análisis,	337	267	369	280	488	675	7
es	372	267	381	280	488	675	7
decir	383	267	403	280	488	675	7
sobre	406	267	428	280	488	675	7
posterior	111	275	137	285	488	675	7
recuperación	142	275	180	285	488	675	7
y	184	275	188	285	488	675	7
cuantificación.	192	275	235	285	488	675	7
Los	237	275	248	285	488	675	7
solventes	253	275	280	285	488	675	7
de	284	275	291	285	488	675	7
extracción	296	275	326	285	488	675	7
y	331	275	334	285	488	675	7
el	339	275	344	285	488	675	7
método	348	275	370	285	488	675	7
el	60	279	67	292	488	675	7
material	70	279	102	292	488	675	7
de	105	279	115	292	488	675	7
la	117	279	125	292	488	675	7
columna	127	279	162	292	488	675	7
de	165	279	174	292	488	675	7
inmunoafinidad,	177	279	242	292	488	675	7
usando	245	279	273	292	488	675	7
solventes	276	279	313	292	488	675	7
adecuados	316	279	358	292	488	675	7
para	361	279	378	292	488	675	7
su	381	279	390	292	488	675	7
posterior	392	279	428	292	488	675	7
utilizado	111	287	137	297	488	675	7
son	141	287	152	297	488	675	7
las	156	287	164	297	488	675	7
dos	169	287	179	297	488	675	7
consideraciones	183	287	230	297	488	675	7
más	235	287	246	297	488	675	7
importantes	251	287	285	297	488	675	7
para	290	287	302	297	488	675	7
el	307	287	312	297	488	675	7
procedimiento	317	287	359	297	488	675	7
de	364	287	370	297	488	675	7
recuperación	60	291	111	304	488	675	7
y	114	291	119	304	488	675	7
cuantificación.	121	291	180	304	488	675	7
Los	183	291	198	304	488	675	7
solventes	200	291	237	304	488	675	7
de	240	291	249	304	488	675	7
extracción	252	291	294	304	488	675	7
y	296	291	301	304	488	675	7
el	304	291	311	304	488	675	7
método	314	291	344	304	488	675	7
utilizado	346	291	381	304	488	675	7
son	384	291	398	304	488	675	7
las	400	291	412	304	488	675	7
dos	414	291	428	304	488	675	7
extracción	111	300	142	310	488	675	7
de	144	300	151	310	488	675	7
ocratoxina	153	300	184	310	488	675	7
A	186	300	191	310	488	675	7
10	191	300	196	307	488	675	7
.	196	300	198	310	488	675	7
La	200	300	207	310	488	675	7
selección	209	300	237	310	488	675	7
del	239	300	247	310	488	675	7
solvente	249	300	274	310	488	675	7
de	276	300	283	310	488	675	7
extracción	285	300	315	310	488	675	7
depende	317	300	342	310	488	675	7
de	344	300	351	310	488	675	7
varios	353	300	370	310	488	675	7
consideraciones	60	303	123	316	488	675	7
más	126	303	142	316	488	675	7
importantes	145	303	192	316	488	675	7
para	195	303	212	316	488	675	7
el	215	303	222	316	488	675	7
procedimiento	225	303	283	316	488	675	7
de	286	303	295	316	488	675	7
extracción	298	303	340	316	488	675	7
de	342	303	352	316	488	675	7
ocratoxina	355	303	397	316	488	675	7
A	399	303	406	316	488	675	7
10	406	304	412	311	488	675	7
.	412	303	415	316	488	675	7
La	417	303	428	316	488	675	7
incluidas	140	313	167	323	488	675	7
las	171	313	179	323	488	675	7
características	183	313	225	323	488	675	7
físicas	229	313	247	323	488	675	7
y	251	313	255	323	488	675	7
químicas	259	313	286	323	488	675	7
del	290	313	299	323	488	675	7
analito,	303	313	324	323	488	675	7
el	329	313	334	323	488	675	7
costo	338	313	353	323	488	675	7
y	357	313	361	323	488	675	7
la	365	313	370	323	488	675	7
selección	60	315	97	328	488	675	7
del	99	315	112	328	488	675	7
factores,	111	313	136	323	488	675	7
solvente	114	315	148	328	488	675	7
de	150	315	160	328	488	675	7
extracción	162	315	204	328	488	675	7
depende	207	315	240	328	488	675	7
de	243	315	252	328	488	675	7
varios	255	315	279	328	488	675	7
factores,	282	315	316	328	488	675	7
incluidas	319	315	355	328	488	675	7
las	358	315	369	328	488	675	7
características	371	315	428	328	488	675	7
seguridad	111	325	140	335	488	675	7
del	144	325	153	335	488	675	7
solvente,	156	325	183	335	488	675	7
la	187	325	192	335	488	675	7
solubilidad	196	325	228	335	488	675	7
de	232	325	239	335	488	675	7
compuestos	243	325	277	335	488	675	7
diferentes	281	325	310	335	488	675	7
a	314	325	317	335	488	675	7
la	321	325	326	335	488	675	7
ocratoxina	330	325	361	335	488	675	7
A	365	325	370	335	488	675	7
físicas	60	327	85	340	488	675	7
y	87	327	92	340	488	675	7
químicas	93	327	129	340	488	675	7
del	131	327	143	340	488	675	7
analito,	145	327	175	340	488	675	7
el	176	327	183	340	488	675	7
costo	185	327	206	340	488	675	7
y	208	327	213	340	488	675	7
la	214	327	222	340	488	675	7
seguridad	223	327	262	340	488	675	7
del	264	327	276	340	488	675	7
solvente,	277	327	313	340	488	675	7
la	315	327	322	340	488	675	7
solubilidad	324	327	368	340	488	675	7
de	370	327	379	340	488	675	7
compuestos	381	327	428	340	488	675	7
u	203	338	207	348	488	675	7
otros	211	338	226	348	488	675	7
por	226	339	239	352	488	675	7
componentes)	230	338	271	348	488	675	7
y	276	338	279	348	488	675	7
los	284	338	292	348	488	675	7
procesos	297	338	322	348	488	675	7
después	326	338	350	348	488	675	7
de	354	338	361	348	488	675	7
la	365	338	370	348	488	675	7
y	372	339	377	352	488	675	7
los	379	339	391	352	488	675	7
procesos	393	339	428	352	488	675	7
diferentes	60	339	99	352	488	675	7
a	101	339	106	352	488	675	7
la	108	339	115	352	488	675	7
(interferencia	111	338	151	348	488	675	7
ocratoxina	117	339	159	352	488	675	7
por	155	338	165	348	488	675	7
A	161	339	168	352	488	675	7
colorantes	169	338	199	348	488	675	7
(interferencia	170	339	224	352	488	675	7
colorantes	241	339	282	352	488	675	7
u	284	339	289	352	488	675	7
otros	292	339	312	352	488	675	7
componentes)	314	339	370	352	488	675	7
11	142	351	147	357	488	675	7
11	157	352	163	359	488	675	7
.	147	350	148	360	488	675	7
extracción	111	350	142	360	488	675	7
después	60	351	91	364	488	675	7
de	94	351	103	364	488	675	7
la	106	351	113	364	488	675	7
extracción	115	351	157	364	488	675	7
.	163	351	165	364	488	675	7
En	111	372	119	381	488	675	7
la	123	372	128	381	488	675	7
investigación	131	372	170	381	488	675	7
se	174	372	180	381	488	675	7
utilizó	183	372	202	381	488	675	7
columnas	205	372	233	381	488	675	7
de	236	372	243	381	488	675	7
inmunoafinidad	247	372	293	381	488	675	7
para	296	372	309	381	488	675	7
ocratoxina	312	372	343	381	488	675	7
A	346	372	352	381	488	675	7
de	355	372	362	381	488	675	7
la	365	372	370	381	488	675	7
En	60	375	71	388	488	675	7
la	74	375	81	388	488	675	7
investigación	85	375	138	388	488	675	7
se	142	375	150	388	488	675	7
utilizó	154	375	179	388	488	675	7
columnas	183	375	221	388	488	675	7
de	225	375	234	388	488	675	7
inmunoafinidad	238	375	300	388	488	675	7
para	304	375	321	388	488	675	7
ocratoxina	325	375	367	388	488	675	7
A	370	375	377	388	488	675	7
de	380	375	389	388	488	675	7
la	393	375	400	388	488	675	7
marca	404	375	428	388	488	675	7
marca	111	384	129	394	488	675	7
NeoColumn	131	384	167	394	488	675	7
código	169	384	189	394	488	675	7
del	191	384	200	394	488	675	7
producto	203	384	229	394	488	675	7
8640,	231	384	247	394	488	675	7
fabricadas	249	384	279	394	488	675	7
por	282	384	291	394	488	675	7
NeoGen®	294	384	324	394	488	675	7
Corporation,	326	384	363	394	488	675	7
el	365	384	370	394	488	675	7
NeoColumn	60	387	108	400	488	675	7
código	111	387	138	400	488	675	7
del	141	387	153	400	488	675	7
producto	156	387	191	400	488	675	7
8640,	194	387	217	400	488	675	7
fabricadas	219	387	260	400	488	675	7
por	263	387	276	400	488	675	7
NeoGen®	279	387	320	400	488	675	7
Corporation,	323	387	373	400	488	675	7
el	376	387	383	400	488	675	7
cual	386	387	403	400	488	675	7
posee	405	387	428	400	488	675	7
posee	126	397	143	407	488	675	7
un	146	397	153	407	488	675	7
método	156	397	178	407	488	675	7
de	181	397	188	407	488	675	7
extracción	191	397	222	407	488	675	7
validado	224	397	250	407	488	675	7
para	253	397	265	407	488	675	7
muestras	268	397	294	407	488	675	7
de	297	397	304	407	488	675	7
café	307	397	319	407	488	675	7
verde,	322	397	340	407	488	675	7
tostado	343	397	364	407	488	675	7
e	367	397	370	407	488	675	7
un	60	399	70	412	488	675	7
método	72	399	102	412	488	675	7
de	104	399	113	412	488	675	7
cual	111	397	124	407	488	675	7
extracción	116	399	157	412	488	675	7
validado	160	399	194	412	488	675	7
para	196	399	213	412	488	675	7
muestras	216	399	251	412	488	675	7
de	254	399	263	412	488	675	7
café	265	399	282	412	488	675	7
verde,	284	399	309	412	488	675	7
tostado	311	399	340	412	488	675	7
e	342	399	347	412	488	675	7
instantáneo,	349	399	397	412	488	675	7
aunque	399	399	428	412	488	675	7
instantáneo,	111	409	146	419	488	675	7
aunque	149	409	170	419	488	675	7
existe	172	409	189	419	488	675	7
diversos	191	409	215	419	488	675	7
variantes	217	409	244	419	488	675	7
de	246	409	253	419	488	675	7
los	255	409	264	419	488	675	7
sistemas	266	409	290	419	488	675	7
de	293	409	299	419	488	675	7
solventes	302	409	329	419	488	675	7
de	331	409	338	419	488	675	7
extracción	340	409	370	419	488	675	7
existe	60	411	83	424	488	675	7
diversos	85	411	119	424	488	675	7
variantes	121	411	157	424	488	675	7
de	160	411	169	424	488	675	7
los	172	411	183	424	488	675	7
sistemas	186	411	220	424	488	675	7
de	222	411	232	424	488	675	7
solventes	234	411	271	424	488	675	7
de	274	411	283	424	488	675	7
extracción	286	411	328	424	488	675	7
de	330	411	339	424	488	675	7
OTA	342	411	362	424	488	675	7
en	364	411	373	424	488	675	7
café	376	411	392	424	488	675	7
9-12	392	412	403	419	488	675	7
.	403	411	405	424	488	675	7
de	111	422	118	432	488	675	7
OTA	120	422	135	432	488	675	7
en	137	422	144	432	488	675	7
café	146	422	158	432	488	675	7
9-12	158	422	167	429	488	675	7
.	167	422	169	432	488	675	7
Se	60	435	70	448	488	675	7
recomienda	73	435	119	448	488	675	7
el	122	435	129	448	488	675	7
uso	133	435	146	448	488	675	7
de	149	435	159	448	488	675	7
una	162	435	176	448	488	675	7
disolución	179	435	221	448	488	675	7
de	224	435	234	448	488	675	7
metanol	237	435	269	448	488	675	7
al	272	435	279	448	488	675	7
60	282	435	292	448	488	675	7
%	295	435	303	448	488	675	7
y	307	435	312	448	488	675	7
agua	315	435	333	448	488	675	7
al	336	435	344	448	488	675	7
40	347	435	357	448	488	675	7
%	360	435	368	448	488	675	7
12	368	436	374	443	488	675	7
.	374	435	376	448	488	675	7
También,	379	435	417	448	488	675	7
se	420	435	428	448	488	675	7
recomienda	121	447	155	457	488	675	7
el	157	447	162	457	488	675	7
uso	164	447	174	457	488	675	7
de	173	447	183	460	488	675	7
de	176	447	183	457	488	675	7
extracción	185	447	227	460	488	675	7
una	185	447	196	457	488	675	7
disolución	198	447	228	457	488	675	7
metanol	229	447	261	460	488	675	7
de	230	447	237	457	488	675	7
metanol	239	447	263	457	488	675	7
y	263	447	268	460	488	675	7
al	265	447	270	457	488	675	7
solución	270	447	304	460	488	675	7
60	272	447	279	457	488	675	7
%	281	447	288	457	488	675	7
y	290	447	293	457	488	675	7
agua	295	447	309	457	488	675	7
de	307	447	316	460	488	675	7
al	311	447	316	457	488	675	7
bicarbonato	318	447	365	460	488	675	7
40	318	447	326	457	488	675	7
%	328	447	334	457	488	675	7
12	334	447	339	454	488	675	7
.	339	447	341	457	488	675	7
También,	343	447	370	457	488	675	7
de	368	447	377	460	488	675	7
sodio	379	447	401	460	488	675	7
al	403	447	410	460	488	675	7
3	413	447	418	460	488	675	7
%	420	447	428	460	488	675	7
han	60	447	74	460	488	675	7
utilizado	76	447	111	460	488	675	7
Se	111	447	119	457	488	675	7
como	113	447	136	460	488	675	7
solvente	138	447	171	460	488	675	7
13	128	460	134	467	488	675	7
utilizado	134	460	160	470	488	675	7
como	163	460	179	470	488	675	7
solvente	183	460	207	470	488	675	7
de	210	460	217	470	488	675	7
extracción	220	460	251	470	488	675	7
metanol	254	460	278	470	488	675	7
y	281	460	284	470	488	675	7
solución	288	460	312	470	488	675	7
de	316	460	323	470	488	675	7
bicarbonato	326	460	360	470	488	675	7
de	364	460	370	470	488	675	7
se	111	460	117	470	488	675	7
han	121	460	131	470	488	675	7
en	60	459	69	472	488	675	7
la	71	459	79	472	488	675	7
relación	81	459	113	472	488	675	7
1:1	115	459	128	472	488	675	7
.	134	459	136	472	488	675	7
Al	138	459	148	472	488	675	7
saber	150	459	171	472	488	675	7
que	174	459	188	472	488	675	7
la	190	459	198	472	488	675	7
OTA	200	459	220	472	488	675	7
es	221	459	230	472	488	675	7
una	232	459	246	472	488	675	7
molécula	249	459	285	472	488	675	7
de	288	459	297	472	488	675	7
polaridad	300	459	337	472	488	675	7
media,	340	459	367	472	488	675	7
se	369	459	377	472	488	675	7
busca	380	459	402	472	488	675	7
el	405	459	412	472	488	675	7
uso	414	459	428	472	488	675	7
13	206	473	211	479	488	675	7
.	211	472	212	482	488	675	7
Al	215	472	222	482	488	675	7
es	223	471	231	484	488	675	7
saber	225	472	240	482	488	675	7
que	243	472	254	482	488	675	7
la	256	472	262	482	488	675	7
OTA	264	472	279	482	488	675	7
es	282	472	288	482	488	675	7
en	285	471	294	484	488	675	7
una	291	472	301	482	488	675	7
molécula	304	472	331	482	488	675	7
investigaciones,	332	471	396	484	488	675	7
de	333	472	340	482	488	675	7
polaridad	343	472	370	482	488	675	7
al	130	472	135	482	488	675	7
3	138	472	141	482	488	675	7
y	143	471	148	484	488	675	7
%	144	472	150	482	488	675	7
semipolares,	151	471	201	484	488	675	7
en	153	472	160	482	488	675	7
la	162	472	168	482	488	675	7
relación	170	472	194	482	488	675	7
1:1	196	472	206	482	488	675	7
esto	204	471	220	484	488	675	7
de	60	471	69	484	488	675	7
solventes	72	471	109	484	488	675	7
sodio	111	472	127	482	488	675	7
polares	112	471	140	484	488	675	7
contrastable	234	471	282	484	488	675	7
diversas	297	471	330	484	488	675	7
aunque	399	471	428	484	488	675	7
se	135	485	141	495	488	675	7
busca	144	485	161	495	488	675	7
el	164	485	170	495	488	675	7
uso	173	485	183	495	488	675	7
de	187	485	194	495	488	675	7
solventes	197	485	224	495	488	675	7
y	252	485	256	495	488	675	7
semipolares,	260	485	296	495	488	675	7
esto	300	485	312	495	488	675	7
en	313	483	322	496	488	675	7
es	315	485	321	495	488	675	7
la	324	483	332	496	488	675	7
contrastable	325	485	360	495	488	675	7
en	364	485	370	495	488	675	7
relacionadas	378	483	428	496	488	675	7
suelen	60	483	85	496	488	675	7
existir	87	483	112	496	488	675	7
media,	111	485	131	495	488	675	7
modificaciones	115	483	175	496	488	675	7
para	178	483	195	496	488	675	7
permitir	197	483	230	496	488	675	7
polares	228	485	249	495	488	675	7
mayores	232	483	266	496	488	675	7
eficiencias	268	483	310	496	488	675	7
extracción	334	483	376	496	488	675	7
a	60	495	64	508	488	675	7
menos	68	495	94	508	488	675	7
efectos	98	495	127	508	488	675	7
de	131	495	140	508	488	675	7
investigaciones,	138	498	185	508	488	675	7
interferencia.	144	495	197	508	488	675	7
Existen	201	495	231	508	488	675	7
reportes	236	495	268	508	488	675	7
utilizando	272	495	312	508	488	675	7
como	357	495	380	508	488	675	7
la	384	495	391	508	488	675	7
acetona,	395	495	428	508	488	675	7
diversas	111	498	135	508	488	675	7
aunque	188	498	209	508	488	675	7
suelen	213	498	231	508	488	675	7
existir	234	498	253	508	488	675	7
modificaciones	256	498	300	508	488	675	7
para	303	498	316	508	488	675	7
solventes	316	495	353	508	488	675	7
permitir	319	498	343	508	488	675	7
mayores	346	498	370	508	488	675	7
acetato	60	507	88	520	488	675	7
de	91	507	101	520	488	675	7
etilo,	104	507	125	520	488	675	7
cloroformo	128	507	173	520	488	675	7
para	176	507	194	520	488	675	7
la	197	507	204	520	488	675	7
extracción	208	507	249	520	488	675	7
de	253	507	262	520	488	675	7
ocratoxina	266	507	308	520	488	675	7
A	311	507	318	520	488	675	7
en	321	507	331	520	488	675	7
matrices	334	507	368	520	488	675	7
complejas	371	507	412	520	488	675	7
14-16	412	508	426	515	488	675	7
,	426	507	428	520	488	675	7
cabe	60	519	78	532	488	675	7
acotar	82	519	106	532	488	675	7
que	110	519	124	532	488	675	7
el	128	519	135	532	488	675	7
uso	139	519	153	532	488	675	7
de	157	519	166	532	488	675	7
solventes	170	519	207	532	488	675	7
apolares	211	519	244	532	488	675	7
como	248	519	270	532	488	675	7
en	274	519	284	532	488	675	7
acetato	287	519	316	532	488	675	7
de	320	519	329	532	488	675	7
etilo	333	519	351	532	488	675	7
para	354	519	372	532	488	675	7
la	375	519	383	532	488	675	7
extracción	386	519	428	532	488	675	7
de	60	531	69	544	488	675	7
OTA,	73	531	95	544	488	675	7
puede	99	531	123	544	488	675	7
ser	127	531	139	544	488	675	7
necesario	143	531	180	544	488	675	7
bajo	184	531	201	544	488	675	7
un	205	531	215	544	488	675	7
procedimiento	219	531	277	544	488	675	7
de	281	531	291	544	488	675	7
desengrase	294	531	338	544	488	675	7
adicional	342	531	379	544	488	675	7
antes	383	531	403	544	488	675	7
de	407	531	417	544	488	675	7
la	421	531	428	544	488	675	7
detección	60	543	98	556	488	675	7
o	101	543	106	556	488	675	7
purificación,	109	543	159	556	488	675	7
adicionalmente	162	543	223	556	488	675	7
del	226	543	238	556	488	675	7
uso	241	543	254	556	488	675	7
de	257	543	267	556	488	675	7
solventes	270	543	307	556	488	675	7
semipolares	310	543	357	556	488	675	7
acidificados	360	543	408	556	488	675	7
para	411	543	428	556	488	675	7
su	60	555	68	568	488	675	7
reconocimiento	71	555	133	568	488	675	7
por	136	555	149	568	488	675	7
HPLC	151	555	177	568	488	675	7
14	177	556	183	563	488	675	7
.	183	555	185	568	488	675	7
Las	60	579	74	592	488	675	7
muestras	78	579	113	592	488	675	7
adicionadas	117	579	163	592	488	675	7
con	167	579	181	592	488	675	7
OTA	185	579	205	592	488	675	7
presentaron	208	579	254	592	488	675	7
un	258	579	268	592	488	675	7
porcentaje	272	579	312	592	488	675	7
de	316	579	326	592	488	675	7
recuperación	330	579	380	592	488	675	7
de	384	579	394	592	488	675	7
76,23%	398	579	428	592	488	675	7
al	60	591	67	604	488	675	7
nivel	71	591	91	604	488	675	7
de	95	591	105	604	488	675	7
5	109	591	114	604	488	675	7
ppb.	118	591	135	604	488	675	7
Los	140	591	155	604	488	675	7
límites	159	591	186	604	488	675	7
de	190	591	200	604	488	675	7
recuperación	204	591	255	604	488	675	7
comúnmente	259	591	311	604	488	675	7
aceptados	315	591	355	604	488	675	7
para	359	591	376	604	488	675	7
un	380	591	390	604	488	675	7
nivel	394	591	414	604	488	675	7
de	419	591	428	604	488	675	7
contaminación	60	603	118	616	488	675	7
de	121	603	131	616	488	675	7
OTA	134	603	154	616	488	675	7
de	156	603	166	616	488	675	7
10	169	603	179	616	488	675	7
ppb	182	603	197	616	488	675	7
están	200	603	220	616	488	675	7
comprendidos	223	603	280	616	488	675	7
entre	283	603	303	616	488	675	7
70	306	603	316	616	488	675	7
a	319	603	323	616	488	675	7
125	326	603	341	616	488	675	7
%	344	603	353	616	488	675	7
de	356	603	365	616	488	675	7
recuperación	368	603	420	616	488	675	7
17	420	604	426	611	488	675	7
.	426	603	428	616	488	675	7
Rev	43	636	55	647	488	675	7
Soc	57	636	68	647	488	675	7
Quím	70	636	88	647	488	675	7
Perú.	90	636	107	647	488	675	7
86(2)	109	636	127	647	488	675	7
2020	129	636	145	647	488	675	7
Evaluación	60	49	96	60	488	675	8
del	98	49	108	60	488	675	8
nivel	110	49	125	60	488	675	8
contaminante	127	49	171	60	488	675	8
de	173	49	180	60	488	675	8
ocratoxina	182	49	217	60	488	675	8
a	219	49	223	60	488	675	8
(Ota)	225	49	242	60	488	675	8
mediante	244	49	274	60	488	675	8
columnas	276	49	306	60	488	675	8
de	308	49	316	60	488	675	8
inmunoafinidad	318	49	368	60	488	675	8
...	370	49	376	60	488	675	8
171	416	49	428	60	488	675	8
Para	60	85	77	98	488	675	8
la	80	85	87	98	488	675	8
concentración	89	85	145	98	488	675	8
evaluada	147	85	183	98	488	675	8
a	185	85	190	98	488	675	8
5	192	85	197	98	488	675	8
ppb	199	85	214	98	488	675	8
de	217	85	226	98	488	675	8
OTA,	228	85	250	98	488	675	8
el	253	85	260	98	488	675	8
porcentaje	262	85	304	98	488	675	8
de	306	85	316	98	488	675	8
recuperación	318	85	370	98	488	675	8
del	372	85	384	98	488	675	8
método	386	85	416	98	488	675	8
de	419	85	428	98	488	675	8
la	60	97	67	110	488	675	8
Comunidad	70	97	117	110	488	675	8
Europea	120	97	153	110	488	675	8
5	153	98	156	105	488	675	8
,	156	97	159	110	488	675	8
se	162	97	170	110	488	675	8
encontró	173	97	208	110	488	675	8
entre	211	97	231	110	488	675	8
estos	235	97	255	110	488	675	8
los	258	97	269	110	488	675	8
límites.	273	97	302	110	488	675	8
Sin	306	97	319	110	488	675	8
embargo,	322	97	359	110	488	675	8
existen	363	97	391	110	488	675	8
métodos	394	97	428	110	488	675	8
en	60	109	69	122	488	675	8
donde	72	109	96	122	488	675	8
el	99	109	106	122	488	675	8
porcentaje	109	109	150	122	488	675	8
de	153	109	163	122	488	675	8
recuperación	165	109	217	122	488	675	8
para	220	109	237	122	488	675	8
concentraciones	240	109	304	122	488	675	8
más	307	109	323	122	488	675	8
bajas	326	109	346	122	488	675	8
de	349	109	358	122	488	675	8
OTA	361	109	381	122	488	675	8
(5	383	109	391	122	488	675	8
ppb)	394	109	413	122	488	675	8
fue	415	109	428	122	488	675	8
inferior	60	121	90	134	488	675	8
al	91	121	98	134	488	675	8
70	100	121	110	134	488	675	8
%	111	121	120	134	488	675	8
con	121	121	136	134	488	675	8
el	137	121	145	134	488	675	8
método	146	121	176	134	488	675	8
validado	178	121	212	134	488	675	8
por	214	121	227	134	488	675	8
la	229	121	236	134	488	675	8
Unión	237	121	262	134	488	675	8
Europea	264	121	297	134	488	675	8
(UE)	299	121	319	134	488	675	8
“14132”	321	121	354	134	488	675	8
15	354	122	360	129	488	675	8
.	360	121	363	134	488	675	8
La	364	121	375	134	488	675	8
recuperación	376	121	428	134	488	675	8
por	60	133	73	146	488	675	8
el	76	133	83	146	488	675	8
método	86	133	116	146	488	675	8
de	119	133	128	146	488	675	8
Pittet	131	133	152	146	488	675	8
18	152	134	158	141	488	675	8
,	158	133	161	146	488	675	8
el	164	133	171	146	488	675	8
cual	174	133	190	146	488	675	8
emplea	193	133	222	146	488	675	8
solventes	225	133	262	146	488	675	8
como	265	133	288	146	488	675	8
metanol	291	133	323	146	488	675	8
y	326	133	331	146	488	675	8
bicarbonato	334	133	381	146	488	675	8
de	384	133	393	146	488	675	8
sodio	396	133	418	146	488	675	8
al	421	133	428	146	488	675	8
3	60	145	65	158	488	675	8
%,	67	145	78	158	488	675	8
difiere	81	145	106	158	488	675	8
del	109	145	121	158	488	675	8
método	124	145	154	158	488	675	8
usado	157	145	180	158	488	675	8
en	183	145	192	158	488	675	8
los	195	145	207	158	488	675	8
volúmenes	209	145	253	158	488	675	8
de	256	145	265	158	488	675	8
extracción	268	145	309	158	488	675	8
y	312	145	317	158	488	675	8
soluciones	320	145	362	158	488	675	8
estabilizadas	365	145	416	158	488	675	8
de	419	145	428	158	488	675	8
lavado	60	157	86	170	488	675	8
(PBS	89	157	110	170	488	675	8
pH	112	157	125	170	488	675	8
7,4).	127	157	145	170	488	675	8
Las	60	181	74	194	488	675	8
condiciones	79	181	127	194	488	675	8
de	132	181	141	194	488	675	8
los	146	181	158	194	488	675	8
solventes	163	181	200	194	488	675	8
que	205	181	220	194	488	675	8
presenten	225	181	263	194	488	675	8
un	268	181	278	194	488	675	8
pH	283	181	295	194	488	675	8
demasiado	300	181	343	194	488	675	8
alto	348	181	363	194	488	675	8
conducen	368	181	406	194	488	675	8
a	411	181	416	194	488	675	8
la	421	181	428	194	488	675	8
formación	60	193	101	206	488	675	8
de	103	193	112	206	488	675	8
OTA	115	193	134	206	488	675	8
de	136	193	145	206	488	675	8
anillo	148	193	171	206	488	675	8
abierto	173	193	201	206	488	675	8
(OP-OA),	203	193	242	206	488	675	8
que	245	193	259	206	488	675	8
no	261	193	271	206	488	675	8
es	274	193	282	206	488	675	8
reconocido	284	193	329	206	488	675	8
por	331	193	344	206	488	675	8
los	347	193	358	206	488	675	8
anticuerpos	360	193	407	206	488	675	8
OTA	409	193	429	206	488	675	8
en	60	205	69	218	488	675	8
el	72	205	79	218	488	675	8
procedimiento	82	205	140	218	488	675	8
de	143	205	152	218	488	675	8
purificación	155	205	203	218	488	675	8
o	206	205	211	218	488	675	8
limpieza.	214	205	251	218	488	675	8
Estas	254	205	275	218	488	675	8
circunstancias	278	205	334	218	488	675	8
ya	337	205	347	218	488	675	8
han	349	205	364	218	488	675	8
sido	367	205	383	218	488	675	8
reportadas	386	205	428	218	488	675	8
durante	60	217	90	230	488	675	8
el	92	217	99	230	488	675	8
análisis	102	217	132	230	488	675	8
de	134	217	144	230	488	675	8
otras	146	217	166	230	488	675	8
matrices	168	217	202	230	488	675	8
contaminadas	204	217	259	230	488	675	8
con	262	217	276	230	488	675	8
OTA	279	217	299	230	488	675	8
19,20	299	218	312	225	488	675	8
.	312	217	314	230	488	675	8
La	60	241	70	254	488	675	8
dilución	74	241	107	254	488	675	8
realizada	111	241	147	254	488	675	8
en	151	241	160	254	488	675	8
nuestro	164	241	193	254	488	675	8
método	197	241	227	254	488	675	8
y	231	241	236	254	488	675	8
el	240	241	247	254	488	675	8
uso	251	241	265	254	488	675	8
de	269	241	278	254	488	675	8
PBS	282	241	300	254	488	675	8
ajustado	304	241	337	254	488	675	8
a	341	241	345	254	488	675	8
7,4	349	241	362	254	488	675	8
de	366	241	375	254	488	675	8
pH,	379	241	394	254	488	675	8
permite	397	241	428	254	488	675	8
que	60	253	74	266	488	675	8
se	78	253	87	266	488	675	8
realice	91	253	118	266	488	675	8
la	122	253	129	266	488	675	8
conversión	133	253	177	266	488	675	8
de	182	253	191	266	488	675	8
OP-OTA	195	253	231	266	488	675	8
en	235	253	244	266	488	675	8
OTA	249	253	268	266	488	675	8
antes	272	253	293	266	488	675	8
del	297	253	309	266	488	675	8
proceso	313	253	345	266	488	675	8
de	349	253	358	266	488	675	8
purificación	363	253	410	266	488	675	8
por	415	253	428	266	488	675	8
columnas	60	265	98	278	488	675	8
de	100	265	110	278	488	675	8
inmunoafinidad.	113	265	178	278	488	675	8
Los	180	265	195	278	488	675	8
valores	198	265	227	278	488	675	8
de	230	265	239	278	488	675	8
recuperación	242	265	293	278	488	675	8
son	296	265	310	278	488	675	8
relativamente	312	265	367	278	488	675	8
constantes	369	265	411	278	488	675	8
con	414	265	428	278	488	675	8
un	60	277	70	290	488	675	8
promedio	73	277	112	290	488	675	8
del	115	277	128	290	488	675	8
70	131	277	141	290	488	675	8
%.	145	277	156	290	488	675	8
Se	160	277	170	290	488	675	8
recomienda	173	277	220	290	488	675	8
que	224	277	238	290	488	675	8
las	242	277	253	290	488	675	8
recuperaciones	257	277	317	290	488	675	8
inferiores	320	277	359	290	488	675	8
al	362	277	370	290	488	675	8
60	373	277	383	290	488	675	8
%	387	277	395	290	488	675	8
pueden	399	277	428	290	488	675	8
estar	60	289	78	302	488	675	8
sujetas	82	289	109	302	488	675	8
a	112	289	117	302	488	675	8
investigaciones	120	289	182	302	488	675	8
que	185	289	199	302	488	675	8
conduzcan	203	289	245	302	488	675	8
a	249	289	253	302	488	675	8
una	256	289	271	302	488	675	8
mejora	274	289	302	302	488	675	8
en	305	289	314	302	488	675	8
los	318	289	329	302	488	675	8
métodos	333	289	367	302	488	675	8
y	370	289	375	302	488	675	8
solventes	378	289	415	302	488	675	8
de	419	289	428	302	488	675	8
extracción	60	301	101	314	488	675	8
17	101	302	107	309	488	675	8
.	107	301	109	314	488	675	8
Manteniendo	112	301	164	314	488	675	8
la	166	301	174	314	488	675	8
línea	176	301	195	314	488	675	8
de	197	301	207	314	488	675	8
investigación	209	301	262	314	488	675	8
en	264	301	274	314	488	675	8
la	276	301	283	314	488	675	8
búsqueda	285	301	323	314	488	675	8
de	325	301	334	314	488	675	8
eficacia	336	301	367	314	488	675	8
de	369	301	378	314	488	675	8
los	380	301	392	314	488	675	8
métodos	394	301	428	314	488	675	8
de	60	313	69	326	488	675	8
recuperación.	71	313	126	326	488	675	8
Los	60	337	75	350	488	675	8
resultados	78	337	118	350	488	675	8
obtenidos	121	337	160	350	488	675	8
de	164	337	173	350	488	675	8
OTA	176	337	196	350	488	675	8
en	199	337	208	350	488	675	8
muestras	211	337	247	350	488	675	8
de	250	337	259	350	488	675	8
granos	262	337	289	350	488	675	8
de	292	337	302	350	488	675	8
café	305	337	322	350	488	675	8
tostado	325	337	354	350	488	675	8
se	357	337	365	350	488	675	8
muestran	368	337	405	350	488	675	8
en	408	337	418	350	488	675	8
la	421	337	428	350	488	675	8
tabla	60	349	79	362	488	675	8
2.	81	349	89	362	488	675	8
Los	109	360	120	369	488	675	8
resultados	121	360	150	369	488	675	8
obtenidos	152	360	180	369	488	675	8
de	181	360	188	369	488	675	8
OTA	190	360	205	369	488	675	8
en	206	360	213	369	488	675	8
muestras	215	360	240	369	488	675	8
de	242	360	249	369	488	675	8
granos	250	360	269	369	488	675	8
de	271	360	278	369	488	675	8
café	280	360	291	369	488	675	8
tostado	293	360	314	369	488	675	8
se	316	360	321	369	488	675	8
muestran	323	360	349	369	488	675	8
en	351	360	358	369	488	675	8
la	109	372	114	382	488	675	8
tabla	116	372	130	382	488	675	8
2.	131	372	137	382	488	675	8
Tabla	136	387	157	399	488	675	8
2.	160	387	166	399	488	675	8
Contenido	169	388	206	399	488	675	8
de	208	388	217	399	488	675	8
OTA	219	388	237	399	488	675	8
en	239	388	247	399	488	675	8
las	249	388	259	399	488	675	8
muestras	262	388	294	399	488	675	8
de	296	388	304	399	488	675	8
café	307	388	321	399	488	675	8
tostado.	324	388	352	399	488	675	8
Tabla	150	396	168	406	488	675	8
2.	170	396	175	406	488	675	8
Contenido	177	397	207	406	488	675	8
de	208	397	215	406	488	675	8
OTA	217	397	232	406	488	675	8
en	233	397	240	406	488	675	8
las	242	397	250	406	488	675	8
muestras	252	397	277	406	488	675	8
de	279	397	285	406	488	675	8
café	287	397	299	406	488	675	8
tostado	301	397	321	406	488	675	8
Muestra	117	410	141	419	488	675	8
Tiempo	158	410	180	419	488	675	8
de	182	410	188	419	488	675	8
Área	206	410	220	419	488	675	8
Altura	243	410	261	419	488	675	8
Concentración	274	410	316	419	488	675	8
%RSD	341	410	360	419	488	675	8
retención	160	422	186	432	488	675	8
Café	111	435	125	444	488	675	8
tostado	126	435	147	444	488	675	8
8,077	165	435	181	444	488	675	8
407	208	435	218	444	488	675	8
37	248	435	255	444	488	675	8
0,071	279	435	295	444	488	675	8
μg/L	297	435	311	444	488	675	8
M1	124	447	134	456	488	675	8
8,066	165	447	181	456	488	675	8
413	208	447	218	456	488	675	8
37	248	447	255	456	488	675	8
0,073	279	447	295	456	488	675	8
μg/L	297	447	311	456	488	675	8
Café	111	459	125	469	488	675	8
tostado	126	459	147	469	488	675	8
8,071	165	459	181	469	488	675	8
704	208	459	218	469	488	675	8
74	248	459	255	469	488	675	8
0,142	279	459	295	469	488	675	8
μg/L	297	459	311	469	488	675	8
M2	124	472	134	481	488	675	8
8,070	165	472	181	481	488	675	8
723	208	472	218	481	488	675	8
75	248	472	255	481	488	675	8
0,150	279	472	295	481	488	675	8
μg/L	297	472	311	481	488	675	8
1,498	342	441	358	450	488	675	8
2,353	342	465	358	475	488	675	8
Las	109	493	119	502	488	675	8
muestras	122	493	147	502	488	675	8
fueron	150	493	169	502	488	675	8
analizadas	171	493	201	502	488	675	8
por	204	493	213	502	488	675	8
duplicado	216	493	244	502	488	675	8
reportando	247	493	278	502	488	675	8
valores	281	493	301	502	488	675	8
de	304	493	311	502	488	675	8
0,072	314	493	330	502	488	675	8
±	332	494	336	502	488	675	8
0,001	339	493	355	502	488	675	8
y	357	493	361	502	488	675	8
±	128	506	132	515	488	675	8
0,003	135	505	151	515	488	675	8
μg/L	155	505	168	515	488	675	8
equivalentes	172	505	207	515	488	675	8
a	211	505	214	515	488	675	8
0,216	217	505	233	515	488	675	8
y	237	505	240	515	488	675	8
0,444	244	505	260	515	488	675	8
ppb	263	505	274	515	488	675	8
de	277	505	284	515	488	675	8
OTA.	288	505	304	515	488	675	8
Los	307	505	318	515	488	675	8
resultados	322	505	350	515	488	675	8
no	354	505	361	515	488	675	8
Las	60	507	74	520	488	675	8
muestras	76	507	112	520	488	675	8
1,248	109	505	125	515	488	675	8
fueron	114	507	140	520	488	675	8
analizadas	143	507	184	520	488	675	8
por	187	507	200	520	488	675	8
duplicado	202	507	242	520	488	675	8
reportando	244	507	287	520	488	675	8
valores	290	507	319	520	488	675	8
de	321	507	330	520	488	675	8
0,072	333	507	355	520	488	675	8
±	358	507	363	520	488	675	8
0,001	365	507	388	520	488	675	8
y	390	507	395	520	488	675	8
1,248	398	507	420	520	488	675	8
±	423	507	428	520	488	675	8
superan	109	517	131	527	488	675	8
los	135	517	143	527	488	675	8
límites	146	517	166	527	488	675	8
máximos	169	517	195	527	488	675	8
permitidos	199	517	229	527	488	675	8
de	233	517	239	527	488	675	8
5	243	517	246	527	488	675	8
ppb	250	517	261	527	488	675	8
OTA	264	517	279	527	488	675	8
en	282	517	289	527	488	675	8
café	293	517	304	527	488	675	8
tostado	308	517	328	527	488	675	8
y	332	517	336	527	488	675	8
molido,	339	517	361	527	488	675	8
0,003	60	519	82	532	488	675	8
μg/L	85	519	104	532	488	675	8
equivalentes	106	519	156	532	488	675	8
a	159	519	163	532	488	675	8
0,216	166	519	189	532	488	675	8
y	191	519	196	532	488	675	8
0,444	199	519	222	532	488	675	8
ppb	224	519	239	532	488	675	8
de	242	519	251	532	488	675	8
OTA.	254	519	276	532	488	675	8
Los	279	519	294	532	488	675	8
resultados	297	519	337	532	488	675	8
no	340	519	350	532	488	675	8
superan	353	519	384	532	488	675	8
los	386	519	398	532	488	675	8
límites	401	519	428	532	488	675	8
establecidos	109	530	144	539	488	675	8
por	145	530	155	539	488	675	8
la	157	530	162	539	488	675	8
Unión	164	530	181	539	488	675	8
Europea.	183	530	209	539	488	675	8
máximos	60	531	96	544	488	675	8
permitidos	100	531	143	544	488	675	8
de	147	531	156	544	488	675	8
5	160	531	165	544	488	675	8
ppb	169	531	184	544	488	675	8
OTA	188	531	208	544	488	675	8
en	211	531	221	544	488	675	8
café	225	531	241	544	488	675	8
tostado	245	531	274	544	488	675	8
y	278	531	283	544	488	675	8
molido,	287	531	318	544	488	675	8
establecidos	322	531	371	544	488	675	8
por	375	531	388	544	488	675	8
la	392	531	399	544	488	675	8
Unión	403	531	428	544	488	675	8
Europea.	60	543	95	556	488	675	8
Tabla	165	554	183	564	488	675	8
3.	184	554	190	564	488	675	8
Cálculo	193	554	215	564	488	675	8
de	217	554	224	564	488	675	8
Límite	226	554	245	564	488	675	8
de	246	554	253	564	488	675	8
Detección	255	554	284	564	488	675	8
(LDD)	286	554	305	564	488	675	8
Tiempo	146	567	167	576	488	675	8
de	168	567	174	576	488	675	8
retención	148	575	172	584	488	675	8
Área	182	571	195	580	488	675	8
Altura	204	571	221	580	488	675	8
Concentración	230	571	268	580	488	675	8
Ruido	286	571	302	580	488	675	8
LLD*	324	571	340	580	488	675	8
7,959	152	583	168	592	488	675	8
463	183	583	194	592	488	675	8
75	209	583	216	592	488	675	8
0,0853	231	583	251	592	488	675	8
μg/L	253	583	266	592	488	675	8
5,28	288	583	300	592	488	675	8
0,020	324	583	340	592	488	675	8
2	123	596	126	605	488	675	8
7,955	152	596	168	605	488	675	8
443	183	596	194	605	488	675	8
73	209	596	216	605	488	675	8
0,0804	231	596	251	605	488	675	8
μg/L	253	596	266	605	488	675	8
5,40	288	596	300	605	488	675	8
0,020	324	596	340	605	488	675	8
3	123	608	126	618	488	675	8
7,961	152	608	168	618	488	675	8
460	183	608	194	618	488	675	8
75	209	608	216	618	488	675	8
0,0845	231	608	251	618	488	675	8
μg/L	253	608	266	618	488	675	8
5,35	288	608	300	618	488	675	8
0,020	324	608	340	618	488	675	8
4	123	621	126	631	488	675	8
7,963	152	621	168	631	488	675	8
456	183	621	194	631	488	675	8
73	209	621	216	631	488	675	8
0,0837	231	621	251	631	488	675	8
μg/L	253	621	266	631	488	675	8
5,22	288	621	300	631	488	675	8
0,020	324	621	340	631	488	675	8
5	123	634	126	643	488	675	8
7,978	152	634	168	643	488	675	8
449	183	634	194	643	488	675	8
73	209	634	216	643	488	675	8
0,0819	231	634	251	643	488	675	8
μg/L	253	634	266	643	488	675	8
4,81	288	634	300	643	488	675	8
6	123	646	126	656	488	675	8
7,971	152	646	168	656	488	675	8
448	183	646	194	656	488	675	8
73	209	646	216	656	488	675	8
0,0817	231	646	251	656	488	675	8
μg/L	253	646	266	656	488	675	8
5,50	288	646	300	656	488	675	8
0,018	324	634	340	643	488	675	8
Rev	336	636	348	647	488	675	8
Soc	350	636	361	647	488	675	8
Quím	363	636	381	647	488	675	8
Perú.	383	636	401	647	488	675	8
86(2)	403	636	420	647	488	675	8
2020	422	636	438	647	488	675	8
7	123	659	126	669	488	675	8
7,954	152	659	168	669	488	675	8
464	183	659	194	669	488	675	8
75	209	659	216	669	488	675	8
0,0857	231	659	251	669	488	675	8
μg/L	253	659	266	669	488	675	8
5,10	288	659	300	669	488	675	8
Repetición	110	571	138	580	488	675	8
1	123	583	126	592	488	675	8
0,020	324	646	340	656	488	675	8
0,019	324	659	340	669	488	675	8
172	60	49	72	60	488	675	9
M1	141	3	151	12	488	675	9
8,066	182	3	198	12	488	675	9
413	224	3	235	12	488	675	9
37	265	3	272	12	488	675	9
0,073	296	3	312	12	488	675	9
μg/L	313	3	327	12	488	675	9
Café	128	15	141	25	488	675	9
tostado	143	15	164	25	488	675	9
8,071	182	15	198	25	488	675	9
704	224	15	235	25	488	675	9
74	265	15	272	25	488	675	9
0,142	296	15	312	25	488	675	9
μg/L	313	15	327	25	488	675	9
M2	141	27	151	37	488	675	9
8,070	182	27	198	37	488	675	9
723	224	27	235	37	488	675	9
75	265	27	272	37	488	675	9
0,150	296	27	312	37	488	675	9
μg/L	313	27	327	37	488	675	9
1,498	359	0	375	6	488	675	9
2,353	359	21	375	31	488	675	9
Las	125	49	136	58	488	675	9
muestras	139	49	164	58	488	675	9
fueron	167	49	185	58	488	675	9
analizadas	188	49	218	58	488	675	9
por	220	49	230	58	488	675	9
duplicado	233	49	261	58	488	675	9
reportando	264	49	294	58	488	675	9
valores	297	49	318	58	488	675	9
Milla	315	49	333	60	488	675	9
de	321	49	327	58	488	675	9
0,072	330	49	346	58	488	675	9
±	349	49	352	58	488	675	9
0,001	355	49	371	58	488	675	9
y	374	49	378	58	488	675	9
Castro	388	49	410	60	488	675	9
Luna	412	49	428	60	488	675	9
Félix	277	49	293	60	488	675	9
Hugo	295	49	313	60	488	675	9
Flores,	335	49	357	60	488	675	9
Américo	359	49	386	60	488	675	9
1,248	125	61	141	70	488	675	9
±	145	62	148	70	488	675	9
0,003	152	61	168	70	488	675	9
μg/L	171	61	185	70	488	675	9
equivalentes	188	61	224	70	488	675	9
a	227	61	230	70	488	675	9
0,216	234	61	250	70	488	675	9
y	253	61	257	70	488	675	9
0,444	260	61	276	70	488	675	9
ppb	280	61	291	70	488	675	9
de	294	61	301	70	488	675	9
OTA.	304	61	321	70	488	675	9
Los	324	61	335	70	488	675	9
resultados	338	61	367	70	488	675	9
no	370	61	378	70	488	675	9
superan	125	73	148	83	488	675	9
los	151	73	159	83	488	675	9
límites	163	73	182	83	488	675	9
máximos	186	73	212	83	488	675	9
permitidos	215	73	246	83	488	675	9
de	249	73	256	83	488	675	9
5	259	73	263	83	488	675	9
ppb	267	73	277	83	488	675	9
OTA	281	73	295	83	488	675	9
en	299	73	306	83	488	675	9
café	309	73	321	83	488	675	9
tostado	324	73	345	83	488	675	9
y	349	73	352	83	488	675	9
molido,	356	73	378	83	488	675	9
establecidos	125	85	160	95	488	675	9
por	162	85	171	95	488	675	9
la	173	85	178	95	488	675	9
Unión	180	85	198	95	488	675	9
Europea.	200	85	225	95	488	675	9
Tabla	157	100	178	112	488	675	9
3.	181	100	187	112	488	675	9
Cálculo	190	100	218	112	488	675	9
de	220	100	228	112	488	675	9
Límite	231	100	255	112	488	675	9
de	257	100	265	112	488	675	9
Detección	268	100	304	112	488	675	9
(LDD)	306	100	331	112	488	675	9
Tabla	181	110	199	120	488	675	9
3.	201	110	206	120	488	675	9
Cálculo	210	110	232	119	488	675	9
de	234	110	241	119	488	675	9
Límite	242	110	261	119	488	675	9
de	263	110	270	119	488	675	9
Detección	272	110	300	119	488	675	9
(LDD)	302	110	322	119	488	675	9
Tiempo	163	123	183	132	488	675	9
de	185	123	191	132	488	675	9
retención	165	131	189	139	488	675	9
Área	199	127	212	136	488	675	9
Altura	221	127	237	136	488	675	9
Concentración	246	127	284	136	488	675	9
Ruido	302	127	318	136	488	675	9
LLD*	341	127	356	136	488	675	9
7,959	169	138	185	148	488	675	9
463	200	138	211	148	488	675	9
75	225	138	233	148	488	675	9
0,0853	248	138	267	148	488	675	9
μg/L	269	138	283	148	488	675	9
5,28	304	138	317	148	488	675	9
0,020	340	138	356	148	488	675	9
2	139	151	143	161	488	675	9
7,955	169	151	185	161	488	675	9
443	200	151	211	161	488	675	9
73	225	151	233	161	488	675	9
0,0804	248	151	267	161	488	675	9
μg/L	269	151	283	161	488	675	9
5,40	304	151	317	161	488	675	9
0,020	340	151	356	161	488	675	9
3	139	164	143	173	488	675	9
7,961	169	164	185	173	488	675	9
460	200	164	211	173	488	675	9
75	225	164	233	173	488	675	9
0,0845	248	164	267	173	488	675	9
μg/L	269	164	283	173	488	675	9
5,35	304	164	317	173	488	675	9
0,020	340	164	356	173	488	675	9
4	139	177	143	186	488	675	9
7,963	169	177	185	186	488	675	9
456	200	177	211	186	488	675	9
73	225	177	233	186	488	675	9
0,0837	248	177	267	186	488	675	9
μg/L	269	177	283	186	488	675	9
5,22	304	177	317	186	488	675	9
0,020	340	177	356	186	488	675	9
5	139	189	143	199	488	675	9
7,978	169	189	185	199	488	675	9
449	200	189	211	199	488	675	9
73	225	189	233	199	488	675	9
0,0819	248	189	267	199	488	675	9
μg/L	269	189	283	199	488	675	9
4,81	304	189	317	199	488	675	9
0,018	340	189	356	199	488	675	9
6	139	202	143	212	488	675	9
7,971	169	202	185	212	488	675	9
448	200	202	211	212	488	675	9
73	225	202	233	212	488	675	9
0,0817	248	202	267	212	488	675	9
μg/L	269	202	283	212	488	675	9
5,50	304	202	317	212	488	675	9
0,020	340	202	356	212	488	675	9
7	139	215	143	224	488	675	9
7,954	169	215	185	224	488	675	9
464	200	215	211	224	488	675	9
75	225	215	233	224	488	675	9
0,0857	248	215	267	224	488	675	9
μg/L	269	215	283	224	488	675	9
5,10	304	215	317	224	488	675	9
0,019	340	215	356	224	488	675	9
8	139	228	143	237	488	675	9
7,954	169	228	185	237	488	675	9
471	200	228	211	237	488	675	9
75	225	228	233	237	488	675	9
0,0872	248	228	267	237	488	675	9
μg/L	269	228	283	237	488	675	9
5,01	304	228	317	237	488	675	9
0,020	340	228	356	237	488	675	9
9	139	240	143	250	488	675	9
7,981	169	240	185	250	488	675	9
455	200	240	211	250	488	675	9
73	225	240	233	250	488	675	9
0,0834	248	240	267	250	488	675	9
μg/L	269	240	283	250	488	675	9
4,60	304	240	317	250	488	675	9
0,017	340	240	356	250	488	675	9
10	137	253	144	262	488	675	9
7,989	169	253	185	262	488	675	9
448	200	253	211	262	488	675	9
71	225	253	233	262	488	675	9
0,0816	248	253	267	262	488	675	9
μg/L	269	253	283	262	488	675	9
5,12	304	253	317	262	488	675	9
0,019	340	253	356	262	488	675	9
Promedio	127	266	155	275	488	675	9
7,964	169	266	185	275	488	675	9
456,6	197	266	213	275	488	675	9
73,9	223	266	235	275	488	675	9
0,0838	248	266	267	275	488	675	9
μg/L	269	266	283	275	488	675	9
5,14	304	266	317	275	488	675	9
0,019	340	266	356	275	488	675	9
Repetición	127	127	155	136	488	675	9
1	139	138	143	148	488	675	9
*	121	279	125	288	488	675	9
Se	127	279	134	288	488	675	9
calculó	135	279	156	288	488	675	9
mediante	158	279	184	288	488	675	9
la	186	279	191	288	488	675	9
siguiente	193	279	218	288	488	675	9
fórmula,	220	279	244	288	488	675	9
LLD=	246	279	264	288	488	675	9
3,3	266	279	275	288	488	675	9
x	276	279	280	288	488	675	9
(Concentración)	282	279	328	288	488	675	9
x	330	279	333	288	488	675	9
Ruido/altura	335	279	371	288	488	675	9
del	130	291	138	301	488	675	9
pico	140	291	152	301	488	675	9
CONCLUSIONES	204	334	284	347	488	675	9
El	60	358	68	371	488	675	9
proceso	71	358	102	371	488	675	9
de	105	358	115	371	488	675	9
extracción,	117	358	162	371	488	675	9
purificación	164	358	212	371	488	675	9
y	215	358	220	371	488	675	9
cuantificacion	223	358	279	371	488	675	9
de	282	358	291	371	488	675	9
ocratoxina	294	358	336	371	488	675	9
A	339	358	346	371	488	675	9
en	348	358	358	371	488	675	9
Coffe	360	358	382	371	488	675	9
arábiga	385	358	417	371	488	675	9
L.	419	358	428	371	488	675	9
“café”,	60	370	88	383	488	675	9
de	90	370	99	383	488	675	9
tipo	102	370	117	383	488	675	9
tostado	120	370	149	383	488	675	9
es	151	370	160	383	488	675	9
aceptable	162	370	200	383	488	675	9
aplicando	202	370	241	383	488	675	9
el	244	370	251	383	488	675	9
método	253	370	283	383	488	675	9
de	286	370	295	383	488	675	9
columna	298	370	332	383	488	675	9
de	335	370	344	383	488	675	9
inmunoafinidad	346	370	409	383	488	675	9
y	412	370	417	383	488	675	9
su	419	370	428	383	488	675	9
detección	60	382	98	395	488	675	9
por	100	382	113	395	488	675	9
fluorescencia,	115	382	170	395	488	675	9
corroborado	172	382	220	395	488	675	9
el	222	382	229	395	488	675	9
nivel	231	382	251	395	488	675	9
concentración	253	382	309	395	488	675	9
de	310	382	320	395	488	675	9
5	322	382	327	395	488	675	9
ppb.	328	382	346	395	488	675	9
Las	347	382	362	395	488	675	9
concentraciones	364	382	428	395	488	675	9
de	60	394	69	407	488	675	9
las	71	394	83	407	488	675	9
muestras	85	394	121	407	488	675	9
analizadas	123	394	165	407	488	675	9
no	167	394	177	407	488	675	9
superan	180	394	211	407	488	675	9
el	213	394	221	407	488	675	9
límite	223	394	246	407	488	675	9
permitido	249	394	288	407	488	675	9
por	290	394	304	407	488	675	9
los	306	394	318	407	488	675	9
organismos	320	394	366	407	488	675	9
reguladores.	369	394	418	407	488	675	9
AGRADECIMIENTOS	193	430	295	443	488	675	9
Al	60	454	70	467	488	675	9
Vicerrectorado	73	454	132	467	488	675	9
de	136	454	145	467	488	675	9
Investigación	148	454	202	467	488	675	9
y	206	454	211	467	488	675	9
Posgrado	214	454	251	467	488	675	9
de	255	454	264	467	488	675	9
la	268	454	275	467	488	675	9
Universidad	278	454	327	467	488	675	9
Nacional	331	454	367	467	488	675	9
Mayor	370	454	397	467	488	675	9
de	400	454	410	467	488	675	9
San	413	454	428	467	488	675	9
Marcos	60	466	90	479	488	675	9
por	95	466	108	479	488	675	9
el	113	466	120	479	488	675	9
financiamiento,	125	466	187	479	488	675	9
al	192	466	199	479	488	675	9
Instituto	204	466	238	479	488	675	9
de	243	466	252	479	488	675	9
Investigación	257	466	311	479	488	675	9
en	316	466	326	479	488	675	9
Ciencias	331	466	365	479	488	675	9
Farmacéuticas	370	466	428	479	488	675	9
y	60	478	65	491	488	675	9
Recursos	70	478	107	491	488	675	9
Naturales	113	478	151	491	488	675	9
“Juan	157	478	180	491	488	675	9
de	186	478	196	491	488	675	9
Dios	201	478	220	491	488	675	9
Guevara”	226	478	265	491	488	675	9
y	271	478	276	491	488	675	9
al	282	478	289	491	488	675	9
Laboratorio	295	478	342	491	488	675	9
de	348	478	357	491	488	675	9
Investigación	363	478	417	491	488	675	9
y	423	478	428	491	488	675	9
Certificaciones	60	490	120	503	488	675	9
LABICER	122	490	165	503	488	675	9
de	170	490	180	503	488	675	9
la	182	490	189	503	488	675	9
Universidad	192	490	241	503	488	675	9
Nacional	243	490	279	503	488	675	9
de	282	490	292	503	488	675	9
Ingeniería,	294	490	337	503	488	675	9
por	340	490	353	503	488	675	9
el	356	490	363	503	488	675	9
apoyo	365	490	390	503	488	675	9
brindado	392	490	428	503	488	675	9
durante	60	502	90	515	488	675	9
la	92	502	99	515	488	675	9
ejecución	102	502	140	515	488	675	9
de	143	502	152	515	488	675	9
la	154	502	162	515	488	675	9
presente	164	502	198	515	488	675	9
investigación.	200	502	256	515	488	675	9
Rev	43	636	55	647	488	675	9
Soc	57	636	68	647	488	675	9
Quím	70	636	88	647	488	675	9
Perú.	90	636	107	647	488	675	9
86(2)	109	636	127	647	488	675	9
2020	129	636	145	647	488	675	9
Evaluación	60	49	96	60	488	675	10
del	98	49	108	60	488	675	10
nivel	110	49	125	60	488	675	10
contaminante	127	49	171	60	488	675	10
de	173	49	180	60	488	675	10
ocratoxina	182	49	217	60	488	675	10
a	219	49	223	60	488	675	10
(Ota)	225	49	242	60	488	675	10
mediante	244	49	274	60	488	675	10
columnas	276	49	306	60	488	675	10
de	308	49	316	60	488	675	10
inmunoafinidad	318	49	368	60	488	675	10
...	370	49	376	60	488	675	10
173	416	49	428	60	488	675	10
REFERENCIAS	163	84	234	98	488	675	10
BIBLIOGRÁFICAS	237	84	325	98	488	675	10
1.	60	109	67	122	488	675	10
2.	60	133	67	146	488	675	10
3.	60	157	67	170	488	675	10
4.	60	181	67	194	488	675	10
5.	60	205	67	218	488	675	10
6.	60	241	67	254	488	675	10
7.	60	277	67	290	488	675	10
8.	60	313	67	326	488	675	10
9.	60	337	67	350	488	675	10
10.	60	361	72	374	488	675	10
11.	60	385	72	398	488	675	10
12.	60	409	72	422	488	675	10
13.	60	445	72	458	488	675	10
14.	60	481	72	494	488	675	10
15.	60	517	72	530	488	675	10
16.	60	541	72	554	488	675	10
17.	60	577	72	590	488	675	10
Ali	79	109	92	122	488	675	10
R,	95	109	104	122	488	675	10
Ismail	106	109	131	122	488	675	10
M,	134	109	145	122	488	675	10
Bhalli	147	109	172	122	488	675	10
J.	174	109	181	122	488	675	10
Effect	183	109	207	122	488	675	10
of	210	109	218	122	488	675	10
temperature	221	109	268	122	488	675	10
on	271	109	281	122	488	675	10
ochratoxin	283	109	326	122	488	675	10
A	328	109	335	122	488	675	10
production	337	109	380	122	488	675	10
in	383	109	391	122	488	675	10
common	393	109	428	122	488	675	10
cereals	79	121	107	134	488	675	10
by	110	121	120	134	488	675	10
aspergillus	122	121	165	134	488	675	10
species.	168	121	199	134	488	675	10
J	202	121	206	134	488	675	10
Anim	207	121	230	134	488	675	10
Plant	233	121	253	134	488	675	10
Sci.	256	121	271	134	488	675	10
2013;(23)4:	274	121	321	134	488	675	10
1316-1320.	323	121	369	134	488	675	10
Revalo	79	133	108	146	488	675	10
A,	110	133	120	146	488	675	10
Ruvio	123	133	148	146	488	675	10
C,	151	133	160	146	488	675	10
Gutiérrez	164	133	201	146	488	675	10
A.	204	133	214	146	488	675	10
La	217	133	228	146	488	675	10
ocratoxina	231	133	273	146	488	675	10
A	276	133	283	146	488	675	10
en	286	133	295	146	488	675	10
alimentos	299	133	338	146	488	675	10
de	341	133	350	146	488	675	10
consumo	354	133	390	146	488	675	10
humano:	393	133	428	146	488	675	10
revisión.	79	145	114	158	488	675	10
Nutr	117	145	135	158	488	675	10
Hosp.	137	145	161	158	488	675	10
2011;	164	145	186	158	488	675	10
26(6):1215-1226	188	145	256	158	488	675	10
Binder	79	157	107	170	488	675	10
E,	110	157	118	170	488	675	10
Tan	121	157	136	170	488	675	10
L,	139	157	147	170	488	675	10
Chin	150	157	170	170	488	675	10
L,	173	157	182	170	488	675	10
Handl	185	157	209	170	488	675	10
J,	212	157	218	170	488	675	10
Richard	221	157	253	170	488	675	10
J.	256	157	262	170	488	675	10
Worldwide	265	157	309	170	488	675	10
occurrence	312	157	356	170	488	675	10
of	359	157	368	170	488	675	10
mycotoxins	371	157	417	170	488	675	10
in	420	157	428	170	488	675	10
commodities,	79	169	134	182	488	675	10
feeds	136	169	157	182	488	675	10
and	160	169	174	182	488	675	10
feed	177	169	194	182	488	675	10
ingredients.	196	169	243	182	488	675	10
Anim	245	169	268	182	488	675	10
Feed	270	169	290	182	488	675	10
Sci	292	169	305	182	488	675	10
Tech.	307	169	329	182	488	675	10
2007;137(3-4):265-282.	332	169	428	182	488	675	10
Organización	79	181	133	194	488	675	10
de	135	181	144	194	488	675	10
las	146	181	157	194	488	675	10
Naciones	159	181	196	194	488	675	10
Unidas	198	181	227	194	488	675	10
para	228	181	246	194	488	675	10
la	247	181	255	194	488	675	10
Agricultura	256	181	302	194	488	675	10
y	304	181	309	194	488	675	10
la	311	181	318	194	488	675	10
Alimentación.	319	181	376	194	488	675	10
Perspectivas	378	181	428	194	488	675	10
a	79	193	84	206	488	675	10
plazo	86	193	108	206	488	675	10
medio	110	193	135	206	488	675	10
de	138	193	147	206	488	675	10
los	150	193	162	206	488	675	10
productos	164	193	204	206	488	675	10
básicos	206	193	235	206	488	675	10
agrícolas.	238	193	277	206	488	675	10
Roma:	279	193	306	206	488	675	10
FAO;	308	193	330	206	488	675	10
2004.	333	193	355	206	488	675	10
Commission	79	205	130	218	488	675	10
of	132	205	141	218	488	675	10
the	143	205	155	218	488	675	10
European	157	205	196	218	488	675	10
Communities.	198	205	254	218	488	675	10
Regulation	257	205	301	218	488	675	10
(EC)	303	205	322	218	488	675	10
1881/2006	325	205	367	218	488	675	10
of	370	205	378	218	488	675	10
19/12/2006	382	205	428	218	488	675	10
setting	79	217	106	230	488	675	10
maximum	111	217	151	230	488	675	10
levels	156	217	179	230	488	675	10
for	184	217	196	230	488	675	10
certain	200	217	228	230	488	675	10
contaminants	232	217	286	230	488	675	10
in	290	217	298	230	488	675	10
foodstuffs.	303	217	346	230	488	675	10
Official	350	217	381	230	488	675	10
Journal	386	217	415	230	488	675	10
of	420	217	428	230	488	675	10
European	79	229	118	242	488	675	10
Union.	120	229	148	242	488	675	10
2006;	150	229	173	242	488	675	10
L364,	175	229	199	242	488	675	10
5-24.	202	229	222	242	488	675	10
Benites	79	241	109	254	488	675	10
A,	113	241	123	254	488	675	10
Fernandes	128	241	169	254	488	675	10
M,	174	241	185	254	488	675	10
Boleto	190	241	216	254	488	675	10
A,	220	241	230	254	488	675	10
Azevedo	234	241	270	254	488	675	10
S,	274	241	282	254	488	675	10
Silva	287	241	308	254	488	675	10
S,	312	241	320	254	488	675	10
Leitão	325	241	351	254	488	675	10
A.	355	241	364	254	488	675	10
Occurrence	369	241	415	254	488	675	10
of	420	241	428	254	488	675	10
ochratoxin	79	253	122	266	488	675	10
A	126	253	133	266	488	675	10
in	137	253	145	266	488	675	10
roasted	149	253	178	266	488	675	10
coffee	183	253	207	266	488	675	10
samples	212	253	244	266	488	675	10
commercialized	249	253	312	266	488	675	10
in	317	253	325	266	488	675	10
Portugal.	329	253	366	266	488	675	10
Food	370	253	391	266	488	675	10
Control.	395	253	428	266	488	675	10
2017;	79	265	102	278	488	675	10
73(2):1223-1228.	105	265	175	278	488	675	10
DIN	79	277	97	290	488	675	10
EN	100	277	113	290	488	675	10
14132:2009-Foodstuffs:	116	277	213	290	488	675	10
Determination	216	277	274	290	488	675	10
of	277	277	285	290	488	675	10
ochratoxin	288	277	331	290	488	675	10
A	333	277	340	290	488	675	10
in	343	277	351	290	488	675	10
barley	354	277	379	290	488	675	10
and	382	277	396	290	488	675	10
roasted	399	277	428	290	488	675	10
coffee.	79	289	107	302	488	675	10
HPLC	111	289	136	302	488	675	10
method	141	289	171	302	488	675	10
with	175	289	193	302	488	675	10
immunoaffinity	197	289	259	302	488	675	10
column	263	289	293	302	488	675	10
clean-up.	297	289	334	302	488	675	10
EN	338	289	352	302	488	675	10
14132:2009	356	289	404	302	488	675	10
Sept.	408	289	428	302	488	675	10
2009.	79	301	102	314	488	675	10
Neogen.	79	313	113	326	488	675	10
Neocolumn	116	313	163	326	488	675	10
for	166	313	178	326	488	675	10
Ochratoxin	181	313	226	326	488	675	10
WB	229	313	245	326	488	675	10
quantitative	249	313	296	326	488	675	10
test.	299	313	315	326	488	675	10
[Internet][Accesado	319	313	399	326	488	675	10
15	402	313	412	326	488	675	10
feb	415	313	428	326	488	675	10
2020].	79	325	105	338	488	675	10
Disponible	108	325	152	338	488	675	10
en:	154	325	166	338	488	675	10
https://foodsafety.neogen.com/en/neocolumn-ochratoxin	169	325	395	338	488	675	10
Tafuri	79	337	104	350	488	675	10
A,	105	337	115	350	488	675	10
Ferracane	117	337	157	350	488	675	10
R,	159	337	168	350	488	675	10
Ritieni	170	337	197	350	488	675	10
A.	199	337	208	350	488	675	10
Ochratoxin	211	337	256	350	488	675	10
A	257	337	264	350	488	675	10
in	266	337	274	350	488	675	10
Italian	276	337	301	350	488	675	10
marketed	304	337	341	350	488	675	10
cocoa	343	337	366	350	488	675	10
products.	368	337	405	350	488	675	10
Food	407	337	428	350	488	675	10
Chem.	79	349	106	362	488	675	10
2014;	108	349	131	362	488	675	10
88(4);	134	349	158	362	488	675	10
487-494.	160	349	196	362	488	675	10
Zhang	79	361	105	374	488	675	10
L,	108	361	117	374	488	675	10
Dou	121	361	138	374	488	675	10
X,	141	361	151	374	488	675	10
Zhang	155	361	180	374	488	675	10
C,	184	361	193	374	488	675	10
Logrieco	197	361	233	374	488	675	10
A,	236	361	246	374	488	675	10
Yang	249	361	269	374	488	675	10
M.	273	361	284	374	488	675	10
A	287	361	295	374	488	675	10
Review	298	361	328	374	488	675	10
of	332	361	340	374	488	675	10
Current	344	361	374	374	488	675	10
Methods	378	361	413	374	488	675	10
for	416	361	428	374	488	675	10
Analysis	79	373	114	386	488	675	10
of	117	373	125	386	488	675	10
Mycotoxins	128	373	175	386	488	675	10
in	178	373	186	386	488	675	10
Herbal	188	373	215	386	488	675	10
Medicines.	218	373	262	386	488	675	10
Toxins.	264	373	294	386	488	675	10
2018;10(2):1-39.	297	373	365	386	488	675	10
Arroyo	79	385	108	398	488	675	10
N,	110	385	120	398	488	675	10
Huertas	122	385	153	398	488	675	10
J,	155	385	161	398	488	675	10
Gamiz	163	385	190	398	488	675	10
L,	192	385	200	398	488	675	10
García	202	385	229	398	488	675	10
A.	230	385	240	398	488	675	10
Control	242	385	273	398	488	675	10
de	275	385	284	398	488	675	10
micotoxinas	286	385	335	398	488	675	10
en	337	385	346	398	488	675	10
alimentos.	348	385	389	398	488	675	10
Granada:	391	385	428	398	488	675	10
Universidad	79	397	128	410	488	675	10
de	131	397	140	410	488	675	10
Granada;	143	397	179	410	488	675	10
2014	182	397	202	410	488	675	10
p.	204	397	212	410	488	675	10
1-16.	214	397	235	410	488	675	10
Moez	79	409	102	422	488	675	10
E,	107	409	115	422	488	675	10
Noel	120	409	139	422	488	675	10
D,	144	409	154	422	488	675	10
Brice	158	409	180	422	488	675	10
S,	185	409	193	422	488	675	10
Benjamin	197	409	236	422	488	675	10
G,	241	409	251	422	488	675	10
Pascaline	255	409	293	422	488	675	10
A,	297	409	307	422	488	675	10
Didier	312	409	337	422	488	675	10
M.	342	409	353	422	488	675	10
Aptamer	357	409	392	422	488	675	10
assisted	397	409	428	422	488	675	10
ultrafiltration	79	421	132	434	488	675	10
cleanup	138	421	169	434	488	675	10
with	175	421	193	434	488	675	10
high	199	421	217	434	488	675	10
performance	223	421	274	434	488	675	10
liquid	280	421	303	434	488	675	10
chromatography-fluorescence	309	421	428	434	488	675	10
detector	79	433	112	446	488	675	10
for	114	433	126	446	488	675	10
the	128	433	140	446	488	675	10
determination	143	433	199	446	488	675	10
of	201	433	209	446	488	675	10
OTA	212	433	232	446	488	675	10
in	234	433	241	446	488	675	10
green	244	433	266	446	488	675	10
coffee.	269	433	296	446	488	675	10
Food	298	433	319	446	488	675	10
Chem.	321	433	348	446	488	675	10
2019;310(1):1-18.	350	433	423	446	488	675	10
Castellanos	79	445	125	458	488	675	10
O,	129	445	139	458	488	675	10
González	142	445	180	458	488	675	10
O,	183	445	193	458	488	675	10
Guyot	196	445	221	458	488	675	10
B,	225	445	234	458	488	675	10
Fontana	237	445	270	458	488	675	10
T,	273	445	281	458	488	675	10
Guiraud	284	445	317	458	488	675	10
J,	320	445	327	458	488	675	10
Schorr-Galindo	330	445	392	458	488	675	10
S,	396	445	404	458	488	675	10
et	407	444	414	458	488	675	10
al.	418	444	428	458	488	675	10
Efecto	79	457	105	470	488	675	10
de	108	457	118	470	488	675	10
dos	121	457	134	470	488	675	10
técnicas	137	457	169	470	488	675	10
diferentes	172	457	212	470	488	675	10
de	215	457	224	470	488	675	10
tostado	227	457	256	470	488	675	10
en	259	457	268	470	488	675	10
la	271	457	278	470	488	675	10
reducción	281	457	320	470	488	675	10
de	323	457	333	470	488	675	10
ocratoxina	335	457	378	470	488	675	10
A	380	457	387	470	488	675	10
(OTA)	389	457	416	470	488	675	10
en	419	457	428	470	488	675	10
granos	79	469	106	482	488	675	10
de	109	469	118	482	488	675	10
café	120	469	137	482	488	675	10
(Coffea	140	469	170	482	488	675	10
arabica).	172	468	209	482	488	675	10
Control	212	469	242	482	488	675	10
de	245	469	254	482	488	675	10
alimentos.	257	469	298	482	488	675	10
2011:22(8);	300	469	347	482	488	675	10
1184-1188.	350	469	395	482	488	675	10
Diana	79	481	103	494	488	675	10
Di,	107	481	120	494	488	675	10
Monbaliu	124	481	163	494	488	675	10
S,	167	481	175	494	488	675	10
Scippo	179	481	206	494	488	675	10
M,	210	481	222	494	488	675	10
Maghuin-Rogister	226	481	299	494	488	675	10
G,	303	481	313	494	488	675	10
Schneider	317	481	357	494	488	675	10
Y,	360	481	369	494	488	675	10
Larondelle	373	481	416	494	488	675	10
Y,	420	481	428	494	488	675	10
Callebaut	79	493	118	506	488	675	10
A,	121	493	130	506	488	675	10
et	134	492	141	506	488	675	10
al.	145	492	155	506	488	675	10
LC-MS/MS	158	493	206	506	488	675	10
multi-analyte	210	493	263	506	488	675	10
method	266	493	296	506	488	675	10
for	300	493	311	506	488	675	10
mycotoxin	315	493	358	506	488	675	10
determination	361	493	417	506	488	675	10
in	420	493	428	506	488	675	10
food	79	505	98	518	488	675	10
supplements.	100	505	153	518	488	675	10
Food	155	505	176	518	488	675	10
Addit	178	505	200	518	488	675	10
Contam.	203	505	237	518	488	675	10
Part	240	505	256	518	488	675	10
A.	258	505	267	518	488	675	10
2009;26(1):885–895	270	505	352	518	488	675	10
Implvo	79	517	108	530	488	675	10
F,	110	517	117	530	488	675	10
Mendes	119	517	151	530	488	675	10
E,	153	517	162	530	488	675	10
Mbpp	164	517	188	530	488	675	10
O.	190	517	199	530	488	675	10
Quantification	201	517	258	530	488	675	10
of	260	517	269	530	488	675	10
aflatoxins	271	517	310	530	488	675	10
B1,	312	517	326	530	488	675	10
B2,	328	517	342	530	488	675	10
G1,	344	517	359	530	488	675	10
and	360	517	375	530	488	675	10
G2	377	517	389	530	488	675	10
in	391	517	399	530	488	675	10
pepper	401	517	428	530	488	675	10
by	79	529	89	542	488	675	10
HPLC/fluorescence.	92	529	173	542	488	675	10
J	175	529	179	542	488	675	10
Liq	182	529	195	542	488	675	10
Chromatogr	198	529	246	542	488	675	10
Relat	249	529	270	542	488	675	10
Technol.	272	529	307	542	488	675	10
2004;27(1):325–334.	309	529	394	542	488	675	10
Monbaliu	79	541	118	554	488	675	10
S,	121	541	129	554	488	675	10
Wu	132	541	146	554	488	675	10
A,	149	541	158	554	488	675	10
Zhang	161	541	187	554	488	675	10
D,	190	541	199	554	488	675	10
Van	202	541	218	554	488	675	10
Peteghem	221	541	260	554	488	675	10
C,	263	541	272	554	488	675	10
De	275	541	287	554	488	675	10
Saeger	290	541	317	554	488	675	10
S.	320	541	328	554	488	675	10
Multimycotoxin	331	541	396	554	488	675	10
UPLC-	399	541	428	554	488	675	10
MS/MS	79	553	111	566	488	675	10
for	113	553	125	566	488	675	10
tea,	127	553	141	566	488	675	10
herbal	143	553	168	566	488	675	10
infusions	170	553	206	566	488	675	10
and	208	553	223	566	488	675	10
the	225	553	237	566	488	675	10
derived	239	553	269	566	488	675	10
drinkable	271	553	308	566	488	675	10
products.	310	553	347	566	488	675	10
J	349	553	353	566	488	675	10
Agric	354	553	377	566	488	675	10
Food	379	553	400	566	488	675	10
Chem.	402	553	428	566	488	675	10
2010;58(1):12664–12671.	79	565	184	578	488	675	10
Horwitz	79	577	112	590	488	675	10
W,	113	577	124	590	488	675	10
Alber	125	577	148	590	488	675	10
R.	150	577	159	590	488	675	10
The	160	577	176	590	488	675	10
Horwitz	177	577	210	590	488	675	10
Ratio	211	577	233	590	488	675	10
(HorRat):	234	577	273	590	488	675	10
A	274	577	281	590	488	675	10
Useful	282	577	309	590	488	675	10
Index	310	577	333	590	488	675	10
of	335	577	343	590	488	675	10
Method	344	577	375	590	488	675	10
Performance	377	577	428	590	488	675	10
with	79	589	97	602	488	675	10
Respect	100	589	131	602	488	675	10
to	134	589	142	602	488	675	10
Precision.	144	589	184	602	488	675	10
J	186	589	190	602	488	675	10
AOAC	195	589	223	602	488	675	10
Int.	225	589	239	602	488	675	10
2006;	242	589	264	602	488	675	10
89	267	589	277	602	488	675	10
(1):	279	589	294	602	488	675	10
1095–1109.	296	589	343	602	488	675	10
Rev	336	636	348	647	488	675	10
Soc	350	636	361	647	488	675	10
Quím	363	636	381	647	488	675	10
Perú.	383	636	401	647	488	675	10
86(2)	403	636	420	647	488	675	10
2020	422	636	438	647	488	675	10
174	60	49	72	60	488	675	11
Félix	277	49	293	60	488	675	11
Hugo	295	49	313	60	488	675	11
Milla	315	49	333	60	488	675	11
Flores,	335	49	357	60	488	675	11
Américo	359	49	386	60	488	675	11
Castro	388	49	410	60	488	675	11
Luna	412	49	428	60	488	675	11
18.	60	85	72	98	488	675	11
Entwisle	79	85	114	98	488	675	11
AC,	118	85	135	98	488	675	11
Williams	139	85	175	98	488	675	11
AC,	179	85	195	98	488	675	11
Mann	200	85	223	98	488	675	11
PJ,	227	85	239	98	488	675	11
Russell	244	85	273	98	488	675	11
J,	277	85	284	98	488	675	11
Holgura	288	85	321	98	488	675	11
PT,	325	85	339	98	488	675	11
Gilbert	343	85	371	98	488	675	11
J.	376	85	382	98	488	675	11
Combined	386	85	428	98	488	675	11
Phenyl	79	97	107	110	488	675	11
Silane	110	97	135	110	488	675	11
and	139	97	153	110	488	675	11
Immunoaffinity	156	97	219	110	488	675	11
Column	222	97	255	110	488	675	11
Cleanup	258	97	291	110	488	675	11
with	294	97	312	110	488	675	11
Liquid	315	97	342	110	488	675	11
Chromatography	345	97	413	110	488	675	11
for	416	97	428	110	488	675	11
Determination	79	109	137	122	488	675	11
of	140	109	149	122	488	675	11
Ochratoxin	152	109	197	122	488	675	11
A	200	109	207	122	488	675	11
in	210	109	218	122	488	675	11
Roasted	221	109	253	122	488	675	11
Coffee:	257	109	286	122	488	675	11
Collaborative	290	109	344	122	488	675	11
Study.	348	109	373	122	488	675	11
J	376	109	380	122	488	675	11
AOAC	383	109	411	122	488	675	11
Int.	414	109	428	122	488	675	11
2001;	79	121	102	134	488	675	11
84(1):	105	121	129	134	488	675	11
444–450.	132	121	169	134	488	675	11
19.	60	133	72	146	488	675	11
Pfohl-Leszkowicz,	79	133	155	146	488	675	11
A,	157	133	167	146	488	675	11
Molinié	170	133	202	146	488	675	11
A,	205	133	214	146	488	675	11
Castegnaro,	217	133	265	146	488	675	11
M.	268	133	280	146	488	675	11
Presencia	283	133	321	146	488	675	11
de	324	133	334	146	488	675	11
ocratoxina	337	133	379	146	488	675	11
A,	382	133	392	146	488	675	11
citrinina	395	133	428	146	488	675	11
y	79	145	84	158	488	675	11
fumonisina	90	145	135	158	488	675	11
B1	140	145	151	158	488	675	11
en	156	145	166	158	488	675	11
cereales	171	145	203	158	488	675	11
para	208	145	226	158	488	675	11
el	231	145	238	158	488	675	11
desayuno	243	145	281	158	488	675	11
recogidos	286	145	325	158	488	675	11
en	330	145	340	158	488	675	11
el	345	145	352	158	488	675	11
mercado	357	145	392	158	488	675	11
francés.	397	145	428	158	488	675	11
Comparación	79	157	133	170	488	675	11
del	137	157	149	170	488	675	11
análisis	153	157	183	170	488	675	11
de	186	157	196	170	488	675	11
OTA	200	157	219	170	488	675	11
usando	222	157	251	170	488	675	11
o	254	157	259	170	488	675	11
no	263	157	273	170	488	675	11
limpieza	277	157	311	170	488	675	11
de	315	157	324	170	488	675	11
inmunoafinidad	328	157	391	170	488	675	11
antes	394	157	415	170	488	675	11
de	419	157	428	170	488	675	11
HPLC.	79	169	107	182	488	675	11
Revista	110	169	140	182	488	675	11
Mexicana	142	169	182	182	488	675	11
de	184	169	194	182	488	675	11
Micología.	196	169	240	182	488	675	11
2004;19:	242	169	278	182	488	675	11
7–15	280	169	300	182	488	675	11
20.	60	181	72	194	488	675	11
Pfohl-Leszkowicz	79	181	152	194	488	675	11
A,	156	181	165	194	488	675	11
Molinié	169	181	201	194	488	675	11
A,	204	181	214	194	488	675	11
Castegnaro	218	181	263	194	488	675	11
M.	267	181	278	194	488	675	11
Subestimación	282	181	341	194	488	675	11
de	345	181	355	194	488	675	11
fumonisina	358	181	403	194	488	675	11
B1	407	181	419	194	488	675	11
y	423	181	428	194	488	675	11
ocratoxina	79	193	122	206	488	675	11
A,	124	193	134	206	488	675	11
de	137	193	146	206	488	675	11
matrices	149	193	183	206	488	675	11
complejas	186	193	227	206	488	675	11
mediante	230	193	266	206	488	675	11
el	269	193	277	206	488	675	11
uso	280	193	293	206	488	675	11
de	297	193	306	206	488	675	11
columnas	309	193	347	206	488	675	11
de	350	193	360	206	488	675	11
inmunoafinidad.	363	193	428	206	488	675	11
En	79	205	90	218	488	675	11
micotoxinas	94	205	143	218	488	675	11
y	146	205	151	218	488	675	11
ficotoxinas,	154	205	200	218	488	675	11
Acta	203	205	222	218	488	675	11
del	225	205	237	218	488	675	11
XI	240	205	251	218	488	675	11
Simposio	254	205	292	218	488	675	11
Internacional	295	205	348	218	488	675	11
de	351	205	361	218	488	675	11
la	364	205	371	218	488	675	11
IUPAC	374	205	403	218	488	675	11
sobre	406	205	428	218	488	675	11
micotoxinas	79	217	128	230	488	675	11
y	131	217	136	230	488	675	11
ficotoxinas.	138	217	185	230	488	675	11
17–21	187	217	212	230	488	675	11
de	215	217	224	230	488	675	11
mayo	227	217	249	230	488	675	11
de	251	217	261	230	488	675	11
2004;	263	217	286	230	488	675	11
Bethesda,	289	217	328	230	488	675	11
MD,	330	217	349	230	488	675	11
EE.	351	217	366	230	488	675	11
UU.	369	217	385	230	488	675	11
Rev	43	636	55	647	488	675	11
Soc	57	636	68	647	488	675	11
Quím	70	636	88	647	488	675	11
Perú.	90	636	107	647	488	675	11
86(2)	109	636	127	647	488	675	11
2020	129	636	145	647	488	675	11
