Recibido	59	36	92	48	488	675	1
el	94	36	100	48	488	675	1
25-03-20	103	36	136	48	488	675	1
Aprobado	59	47	96	59	488	675	1
el	98	47	104	59	488	675	1
03-08-20	107	47	140	59	488	675	1
Actividad	60	49	90	60	488	675	1
inhibitoria	92	49	126	60	488	675	1
in	128	49	135	60	488	675	1
vitro	137	49	151	60	488	675	1
de	153	49	161	60	488	675	1
los	163	49	172	60	488	675	1
extractos	174	49	204	60	488	675	1
acuosos	206	49	231	60	488	675	1
de	233	49	241	60	488	675	1
los	243	49	252	60	488	675	1
frutos	254	49	273	60	488	675	1
de	275	49	283	60	488	675	1
Hylocereus	285	49	321	60	488	675	1
megalanthus	323	49	364	60	488	675	1
y	366	49	369	60	488	675	1
Passiflora...	371	49	410	60	488	675	1
93	420	49	428	60	488	675	1
ACTIVIDAD	87	84	156	100	488	675	1
INHIBITORIA	159	84	238	100	488	675	1
in	241	84	251	100	488	675	1
vitro	254	84	276	100	488	675	1
DE	279	84	296	100	488	675	1
LOS	299	84	323	100	488	675	1
EXTRACTOS	326	84	401	100	488	675	1
ACUOSOS	61	98	119	114	488	675	1
DE	122	98	139	114	488	675	1
LOS	142	98	166	114	488	675	1
FRUTOS	169	98	217	114	488	675	1
DE	220	98	237	114	488	675	1
Hylocereus	240	98	296	114	488	675	1
megalanthus	299	98	363	114	488	675	1
Y	366	98	374	114	488	675	1
Passiflora	377	98	426	114	488	675	1
tripartita	80	112	124	128	488	675	1
var.	127	112	146	128	488	675	1
mollisima	149	112	198	128	488	675	1
SOBRE	201	112	242	128	488	675	1
LAS	245	112	268	128	488	675	1
ENZIMAS	271	112	327	128	488	675	1
α-AMILASA	330	112	397	128	488	675	1
Y	399	112	408	128	488	675	1
α-GLUCOSIDASA	195	127	293	143	488	675	1
Erick	128	153	149	166	488	675	1
Raúl	152	153	171	166	488	675	1
Coral	173	153	196	166	488	675	1
Caycho	198	153	229	166	488	675	1
*a	229	154	234	162	488	675	1
,	234	153	237	166	488	675	1
María	239	153	263	166	488	675	1
Rosario	265	153	297	166	488	675	1
Calixto	299	153	329	166	488	675	1
Cotos	331	153	354	166	488	675	1
b	354	154	357	162	488	675	1
,	357	153	360	166	488	675	1
María	176	165	200	178	488	675	1
Mercedes	202	165	241	178	488	675	1
Soberón	243	165	277	178	488	675	1
Lozano	279	165	309	178	488	675	1
c	309	166	312	174	488	675	1
Palabras	60	407	97	421	488	675	1
clave:	101	407	126	421	488	675	1
Hylocereus	130	407	176	421	488	675	1
megalanthus,	180	407	233	421	488	675	1
Passiflora	237	407	278	421	488	675	1
tripartita	282	407	319	421	488	675	1
var.	323	407	337	421	488	675	1
mollisima,	341	407	383	421	488	675	1
inhibición	387	407	428	421	488	675	1
enzimática,	60	419	105	433	488	675	1
α-amilasa,	108	419	149	433	488	675	1
α-glucosidasa.	152	419	210	433	488	675	1
*a	60	567	64	573	488	675	1
b	60	586	62	592	488	675	1
c	60	595	62	602	488	675	1
Facultad	65	566	93	576	488	675	1
de	95	566	102	576	488	675	1
Odontología,	104	566	146	576	488	675	1
Unidad	148	566	172	576	488	675	1
de	174	566	181	576	488	675	1
Posgrado-Maestría	183	566	244	576	488	675	1
en	246	566	253	576	488	675	1
Bioquímica	255	566	293	576	488	675	1
UNMSM.	295	566	327	576	488	675	1
Av.	328	566	339	576	488	675	1
Germán	341	566	367	576	488	675	1
Amézaga	368	566	399	576	488	675	1
Nº	401	566	409	576	488	675	1
375	411	566	423	576	488	675	1
–	65	576	69	586	488	675	1
Ciudad	71	576	94	586	488	675	1
Universitaria,	96	576	140	586	488	675	1
Cercado	142	576	169	586	488	675	1
de	171	576	178	586	488	675	1
Lima,	180	576	199	586	488	675	1
Lima,	201	576	220	586	488	675	1
Perú.	222	576	239	586	488	675	1
erickcoral11@gmail.com	241	576	322	586	488	675	1
Facultad	65	585	93	596	488	675	1
de	95	585	102	596	488	675	1
Química	104	585	132	596	488	675	1
e	134	585	137	596	488	675	1
Ingeniería	139	585	172	596	488	675	1
Química,	174	585	203	596	488	675	1
UNMSM,	205	585	238	596	488	675	1
Ciudad	240	585	263	596	488	675	1
Universitaria,	265	585	308	596	488	675	1
Av.	310	585	321	596	488	675	1
Venezuela.	323	585	357	596	488	675	1
Lima-Perú.	359	585	396	596	488	675	1
Centro	65	595	87	605	488	675	1
de	89	595	97	605	488	675	1
Investigación	99	595	142	605	488	675	1
de	144	595	151	605	488	675	1
Bioquímica	153	595	191	605	488	675	1
y	193	595	197	605	488	675	1
Nutrición,	199	595	231	605	488	675	1
Facultad	233	595	261	605	488	675	1
de	263	595	270	605	488	675	1
Medicina.	272	595	304	605	488	675	1
UNMSM.	306	595	339	605	488	675	1
Av.	340	595	351	605	488	675	1
Grau	353	595	369	605	488	675	1
755.	371	595	385	605	488	675	1
Lima	387	595	404	605	488	675	1
1,	406	595	412	605	488	675	1
Perú.	65	604	82	615	488	675	1
Rev	336	636	348	647	488	675	1
Soc	350	636	361	647	488	675	1
Quím	363	636	381	647	488	675	1
Perú.	383	636	401	647	488	675	1
86(2)	403	636	420	647	488	675	1
2020	422	636	438	647	488	675	1
94	60	49	68	60	488	675	2
Erick	138	49	155	60	488	675	2
Raúl	157	49	172	60	488	675	2
Coral	174	49	193	60	488	675	2
Caycho,	195	49	221	60	488	675	2
María	223	49	243	60	488	675	2
Rosario	245	49	271	60	488	675	2
Calixto	273	49	296	60	488	675	2
Cotos,	298	49	319	60	488	675	2
María	321	49	341	60	488	675	2
Mercedes	343	49	374	60	488	675	2
Soberón	376	49	402	60	488	675	2
Lozano	404	49	428	60	488	675	2
In	72	84	83	100	488	675	2
vitro	86	84	109	100	488	675	2
INHIBITORY	112	84	186	100	488	675	2
ACTIVITY	188	84	248	100	488	675	2
OF	250	84	267	100	488	675	2
AQUEOUS	269	84	328	100	488	675	2
EXTRACTS	331	84	397	100	488	675	2
OF	400	84	416	100	488	675	2
FRUITS	74	98	118	114	488	675	2
OF	121	98	138	114	488	675	2
Hylocereus	140	98	196	114	488	675	2
megalanthus	199	98	263	114	488	675	2
AND	266	98	292	114	488	675	2
Passiflora	295	98	344	114	488	675	2
tripartita	347	98	391	114	488	675	2
var.	394	98	413	114	488	675	2
mollisima	76	112	125	128	488	675	2
ON	128	112	146	128	488	675	2
α-AMYLASE	149	112	220	128	488	675	2
AND	222	112	248	128	488	675	2
α-GLUCOSIDASE	251	112	349	128	488	675	2
ENZYMES	352	112	411	128	488	675	2
Key	60	331	77	344	488	675	2
words:	83	331	112	344	488	675	2
Hylocereus	118	331	163	344	488	675	2
megalanthus,	169	331	223	344	488	675	2
Passiflora	229	331	269	344	488	675	2
tripartita	275	331	312	344	488	675	2
var.	318	331	333	344	488	675	2
mollisima,	339	331	381	344	488	675	2
enzymatic	387	331	428	344	488	675	2
inhibition,	60	343	101	356	488	675	2
α-	103	343	112	356	488	675	2
amylase,	114	343	150	356	488	675	2
α-	152	343	161	356	488	675	2
glucosidase.	163	343	212	356	488	675	2
INTRODUCCIÓN	203	379	284	392	488	675	2
La	60	403	70	416	488	675	2
diabetes	73	403	106	416	488	675	2
mellitus	110	403	142	416	488	675	2
(DM)	145	403	168	416	488	675	2
es	171	403	180	416	488	675	2
una	183	403	197	416	488	675	2
enfermedad	201	403	248	416	488	675	2
metabólica	251	403	295	416	488	675	2
que	299	403	313	416	488	675	2
se	316	403	325	416	488	675	2
caracteriza	328	403	371	416	488	675	2
por	375	403	388	416	488	675	2
presentar	391	403	428	416	488	675	2
niveles	60	415	88	428	488	675	2
altos	90	415	109	428	488	675	2
de	111	415	121	428	488	675	2
glucosa,	123	415	156	428	488	675	2
originando	158	415	202	428	488	675	2
como	204	415	226	428	488	675	2
consecuencia	229	415	282	428	488	675	2
de	284	415	294	428	488	675	2
ellos	296	415	315	428	488	675	2
transtornos	317	415	362	428	488	675	2
en	364	415	373	428	488	675	2
el	376	415	383	428	488	675	2
metabolito	385	415	428	428	488	675	2
de	60	427	69	440	488	675	2
carbohidratos,	72	427	129	440	488	675	2
grasas	131	427	156	440	488	675	2
y	159	427	164	440	488	675	2
proteínas	167	427	204	440	488	675	2
1	204	428	207	435	488	675	2
.	207	427	209	440	488	675	2
Hasta	212	427	235	440	488	675	2
el	237	427	245	440	488	675	2
año	247	427	262	440	488	675	2
2014,	265	427	287	440	488	675	2
en	290	427	299	440	488	675	2
el	302	427	309	440	488	675	2
Perú,	312	427	333	440	488	675	2
existía	336	427	362	440	488	675	2
una	365	427	379	440	488	675	2
prevalencia	382	427	428	440	488	675	2
de	60	439	69	452	488	675	2
6,7%	72	439	93	452	488	675	2
de	96	439	105	452	488	675	2
personas,	108	439	146	452	488	675	2
de	149	439	158	452	488	675	2
18	161	439	171	452	488	675	2
años	174	439	192	452	488	675	2
de	195	439	205	452	488	675	2
edad	208	439	226	452	488	675	2
a	229	439	234	452	488	675	2
más,	237	439	255	452	488	675	2
con	258	439	273	452	488	675	2
DM,	276	439	294	452	488	675	2
de	297	439	307	452	488	675	2
los	310	439	321	452	488	675	2
cuales	324	439	349	452	488	675	2
el	352	439	359	452	488	675	2
tipo	362	439	378	452	488	675	2
II	381	439	388	452	488	675	2
es	390	439	399	452	488	675	2
el	402	439	409	452	488	675	2
más	412	439	428	452	488	675	2
frecuente,	60	451	99	464	488	675	2
constituyendo	102	451	158	464	488	675	2
el	161	451	168	464	488	675	2
90	171	451	181	464	488	675	2
al	184	451	191	464	488	675	2
95%	194	451	212	464	488	675	2
de	215	451	224	464	488	675	2
los	227	451	239	464	488	675	2
diabéticos.	242	451	285	464	488	675	2
En	287	451	299	464	488	675	2
este	301	451	317	464	488	675	2
tipo	320	451	335	464	488	675	2
de	338	451	347	464	488	675	2
diabetes	350	451	383	464	488	675	2
se	386	451	394	464	488	675	2
observa	397	451	428	464	488	675	2
un	60	463	70	476	488	675	2
defecto	74	463	103	476	488	675	2
progresivo	107	463	150	476	488	675	2
en	154	463	163	476	488	675	2
la	167	463	174	476	488	675	2
producción	179	463	224	476	488	675	2
de	228	463	237	476	488	675	2
la	241	463	248	476	488	675	2
insulina,	252	463	286	476	488	675	2
así	290	463	302	476	488	675	2
como	306	463	328	476	488	675	2
una	332	463	346	476	488	675	2
insulinorresistencia	350	463	428	476	488	675	2
principalmente	60	475	120	488	488	675	2
en	123	475	132	488	488	675	2
hígado	135	475	162	488	488	675	2
y	166	475	171	488	488	675	2
músculo	174	475	208	488	488	675	2
lo	211	475	219	488	488	675	2
que	222	475	236	488	488	675	2
conlleva	239	475	273	488	488	675	2
a	276	475	281	488	488	675	2
niveles	284	475	312	488	488	675	2
altos	316	475	334	488	488	675	2
de	338	475	347	488	488	675	2
glucosa	350	475	381	488	488	675	2
en	384	475	393	488	488	675	2
sangre	397	475	423	488	488	675	2
2	423	476	426	483	488	675	2
.	426	475	428	488	488	675	2
Estos	60	487	81	500	488	675	2
niveles	83	487	112	500	488	675	2
altos	114	487	133	500	488	675	2
ocasionan	135	487	175	500	488	675	2
un	177	487	187	500	488	675	2
daño	189	487	208	500	488	675	2
oxidativo	210	487	248	500	488	675	2
en	250	487	259	500	488	675	2
varios	261	487	286	500	488	675	2
tejidos	288	487	315	500	488	675	2
y	317	487	322	500	488	675	2
órganos	324	487	355	500	488	675	2
del	357	487	370	500	488	675	2
cuerpo	372	487	399	500	488	675	2
debido	401	487	428	500	488	675	2
a	60	499	64	512	488	675	2
la	67	499	74	512	488	675	2
ruptura	77	499	106	512	488	675	2
del	109	499	121	512	488	675	2
equilibrio	124	499	163	512	488	675	2
entre	166	499	186	512	488	675	2
las	188	499	199	512	488	675	2
especies	202	499	236	512	488	675	2
reactivas	239	499	274	512	488	675	2
de	277	499	286	512	488	675	2
oxígeno	289	499	321	512	488	675	2
(EROS)	324	499	357	512	488	675	2
y	359	499	364	512	488	675	2
los	367	499	379	512	488	675	2
sistemas	382	499	416	512	488	675	2
de	419	499	428	512	488	675	2
defensa	60	511	90	524	488	675	2
antioxidante	93	511	142	524	488	675	2
3	142	512	145	519	488	675	2
.	145	511	147	524	488	675	2
En	60	535	71	548	488	675	2
el	75	535	83	548	488	675	2
Perú	87	535	106	548	488	675	2
existe	110	535	134	548	488	675	2
una	138	535	153	548	488	675	2
gran	157	535	175	548	488	675	2
variedad	180	535	214	548	488	675	2
de	219	535	229	548	488	675	2
plantas,	233	535	264	548	488	675	2
a	269	535	273	548	488	675	2
las	278	535	289	548	488	675	2
cuales	294	535	319	548	488	675	2
se	323	535	332	548	488	675	2
les	336	535	348	548	488	675	2
atribuyen	352	535	390	548	488	675	2
distintas	395	535	428	548	488	675	2
propiedades,	60	547	110	560	488	675	2
que	113	547	127	560	488	675	2
son	130	547	144	560	488	675	2
empleadas	146	547	188	560	488	675	2
por	191	547	204	560	488	675	2
los	206	547	218	560	488	675	2
pobladores	221	547	264	560	488	675	2
para	267	547	284	560	488	675	2
tratar	287	547	308	560	488	675	2
distintas	310	547	343	560	488	675	2
enfermedades.	346	547	404	560	488	675	2
Entre	406	547	428	560	488	675	2
ellas	60	559	78	572	488	675	2
están	82	559	103	572	488	675	2
el	107	559	114	572	488	675	2
tumbo	118	559	144	572	488	675	2
serrano	148	559	177	572	488	675	2
(Passiflora	182	559	226	572	488	675	2
tripartita	230	559	266	572	488	675	2
var.	271	559	285	572	488	675	2
mollisima)	290	559	332	572	488	675	2
y	337	559	342	572	488	675	2
la	346	559	353	572	488	675	2
pitahaya	357	559	391	572	488	675	2
amarilla	395	559	428	572	488	675	2
(Hylocereus	60	571	108	584	488	675	2
megalanthus)	111	571	165	584	488	675	2
que	168	571	183	584	488	675	2
crecen	185	571	212	584	488	675	2
entre	214	571	234	584	488	675	2
los	237	571	249	584	488	675	2
1100	252	571	271	584	488	675	2
a	274	571	279	584	488	675	2
3500	284	571	304	584	488	675	2
msnm.	307	571	334	584	488	675	2
A	337	571	344	584	488	675	2
ellas	346	571	364	584	488	675	2
se	367	571	376	584	488	675	2
les	379	571	390	584	488	675	2
designan	392	571	428	584	488	675	2
propiedades	60	583	108	596	488	675	2
antiinflamatoria,	112	583	177	596	488	675	2
antioxidante	181	583	230	596	488	675	2
e	234	583	239	596	488	675	2
hipoglicemiante,	242	583	309	596	488	675	2
lo	313	583	321	596	488	675	2
cual	324	583	341	596	488	675	2
podría	345	583	370	596	488	675	2
ser	374	583	385	596	488	675	2
explicado	389	583	428	596	488	675	2
por	60	595	73	608	488	675	2
el	75	595	83	608	488	675	2
contenido	85	595	125	608	488	675	2
de	127	595	136	608	488	675	2
compuestos	139	595	186	608	488	675	2
fenólicos	189	595	225	608	488	675	2
4	225	596	228	603	488	675	2
.	228	595	231	608	488	675	2
Rev	43	636	55	647	488	675	2
Soc	57	636	68	647	488	675	2
Quím	70	636	88	647	488	675	2
Perú.	90	636	107	647	488	675	2
86(2)	109	636	127	647	488	675	2
2020	129	636	145	647	488	675	2
Actividad	60	49	90	60	488	675	3
inhibitoria	92	49	126	60	488	675	3
in	128	49	135	60	488	675	3
vitro	137	49	151	60	488	675	3
de	153	49	161	60	488	675	3
los	163	49	172	60	488	675	3
extractos	174	49	204	60	488	675	3
acuosos	206	49	231	60	488	675	3
de	233	49	241	60	488	675	3
los	243	49	252	60	488	675	3
frutos	254	49	273	60	488	675	3
de	275	49	283	60	488	675	3
Hylocereus	285	49	321	60	488	675	3
megalanthus	323	49	364	60	488	675	3
y	366	49	369	60	488	675	3
Passiflora...	371	49	410	60	488	675	3
95	420	49	428	60	488	675	3
Loizzo	60	85	87	98	488	675	3
et	91	85	98	98	488	675	3
al.	101	85	112	98	488	675	3
5	112	86	114	93	488	675	3
,	114	85	117	98	488	675	3
en	120	85	130	98	488	675	3
el	133	85	140	98	488	675	3
2019,	144	85	166	98	488	675	3
identificaron	170	85	220	98	488	675	3
los	223	85	235	98	488	675	3
compuestos	238	85	286	98	488	675	3
fenólicos	289	85	326	98	488	675	3
presentes	329	85	366	98	488	675	3
en	370	85	379	98	488	675	3
el	382	85	390	98	488	675	3
fruto	393	85	412	98	488	675	3
del	416	85	428	98	488	675	3
tumbo	60	97	85	110	488	675	3
serrano,	87	97	119	110	488	675	3
encontrando	122	97	171	110	488	675	3
valores	174	97	202	110	488	675	3
altos	205	97	224	110	488	675	3
de	226	97	235	110	488	675	3
catequinas	238	97	280	110	488	675	3
y	282	97	287	110	488	675	3
ácido	290	97	311	110	488	675	3
sinapínico.	314	97	357	110	488	675	3
De	360	97	371	110	488	675	3
igual	374	97	394	110	488	675	3
manera,	396	97	428	110	488	675	3
la	60	109	67	122	488	675	3
presencia	71	109	109	122	488	675	3
de	113	109	122	122	488	675	3
antioxidantes	127	109	180	122	488	675	3
naturales,	184	109	223	122	488	675	3
como	227	109	249	122	488	675	3
las	253	109	264	122	488	675	3
betalaínas,	269	109	311	122	488	675	3
han	315	109	330	122	488	675	3
sido	334	109	350	122	488	675	3
encontrados	355	109	403	122	488	675	3
en	407	109	417	122	488	675	3
la	421	109	428	122	488	675	3
cáscara	60	121	89	134	488	675	3
y	91	121	96	134	488	675	3
pulpa	99	121	121	134	488	675	3
de	124	121	133	134	488	675	3
frutos	136	121	159	134	488	675	3
de	161	121	171	134	488	675	3
distintas	173	121	207	134	488	675	3
especies	209	121	243	134	488	675	3
de	245	121	254	134	488	675	3
Hylocereus	257	121	302	134	488	675	3
6	302	122	305	129	488	675	3
.	305	121	308	134	488	675	3
Se	60	145	70	158	488	675	3
han	73	145	87	158	488	675	3
reportado	90	145	129	158	488	675	3
donde	168	145	192	158	488	675	3
los	195	145	207	158	488	675	3
compuestos	210	145	257	158	488	675	3
fenólicos	261	145	297	158	488	675	3
(por	301	145	317	158	488	675	3
ejemplo	320	145	353	158	488	675	3
el	356	145	363	158	488	675	3
ácido	366	145	388	158	488	675	3
cafeico	391	145	420	158	488	675	3
y	423	145	428	158	488	675	3
ácido	60	157	81	170	488	675	3
p-cumárico),	85	157	136	170	488	675	3
presentes	140	157	177	170	488	675	3
en	181	157	190	170	488	675	3
algunas	194	157	225	170	488	675	3
plantas,	228	157	259	170	488	675	3
poseen	263	157	291	170	488	675	3
efecto	294	157	319	170	488	675	3
hipoglicemiante	322	157	387	170	488	675	3
al	390	157	398	170	488	675	3
inhibir	401	157	428	170	488	675	3
enzimas	60	169	92	182	488	675	3
que	96	169	110	182	488	675	3
participan	113	169	153	182	488	675	3
en	157	169	166	182	488	675	3
la	169	169	176	182	488	675	3
digestión	180	169	216	182	488	675	3
de	220	169	229	182	488	675	3
carbohidratos,	232	169	289	182	488	675	3
como	293	169	315	182	488	675	3
por	318	169	331	182	488	675	3
ejemplo	335	169	367	182	488	675	3
la	370	169	377	182	488	675	3
α-amilasa	381	169	420	182	488	675	3
y	423	169	428	182	488	675	3
α-glucosidasa	60	181	115	194	488	675	3
que	118	181	132	194	488	675	3
juegan	135	181	162	194	488	675	3
un	165	181	175	194	488	675	3
papel	178	181	200	194	488	675	3
importante	203	181	246	194	488	675	3
en	249	181	258	194	488	675	3
la	262	181	269	194	488	675	3
digestión	272	181	308	194	488	675	3
y	311	181	316	194	488	675	3
que	320	181	334	194	488	675	3
están	337	181	358	194	488	675	3
relacionadas	361	181	411	194	488	675	3
con	414	181	428	194	488	675	3
el	60	193	67	206	488	675	3
aumento	70	193	104	206	488	675	3
de	108	193	117	206	488	675	3
glucosa	120	193	151	206	488	675	3
en	154	193	163	206	488	675	3
el	167	193	174	206	488	675	3
estado	177	193	202	206	488	675	3
postprandial	206	193	255	206	488	675	3
7	255	194	258	201	488	675	3
.	258	193	261	206	488	675	3
El	264	193	273	206	488	675	3
tumbo	276	193	301	206	488	675	3
serrano	305	193	334	206	488	675	3
y	337	193	342	206	488	675	3
la	345	193	353	206	488	675	3
pitahaya	356	193	390	206	488	675	3
amarilla,	393	193	428	206	488	675	3
que	60	205	74	218	488	675	3
según	79	205	102	218	488	675	3
referencias	107	205	151	218	488	675	3
contienen	156	205	195	218	488	675	3
una	200	205	215	218	488	675	3
considerable	220	205	270	218	488	675	3
cantidad	275	205	309	218	488	675	3
de	314	205	324	218	488	675	3
polifenoles,	329	205	376	218	488	675	3
podrían	381	205	411	218	488	675	3
ser	416	205	428	218	488	675	3
considerados	60	217	112	230	488	675	3
alimentos	114	217	153	230	488	675	3
con	156	217	170	230	488	675	3
provecho	173	217	210	230	488	675	3
terapéutico	212	217	257	230	488	675	3
para	259	217	276	230	488	675	3
los	279	217	291	230	488	675	3
pacientes	293	217	330	230	488	675	3
con	333	217	347	230	488	675	3
diabetes.	350	217	385	230	488	675	3
Teniendo	60	241	97	254	488	675	3
en	100	241	109	254	488	675	3
cuenta	112	241	138	254	488	675	3
la	141	241	149	254	488	675	3
importancia	152	241	199	254	488	675	3
de	203	241	212	254	488	675	3
los	215	241	227	254	488	675	3
compuestos	230	241	277	254	488	675	3
fenólicos	280	241	317	254	488	675	3
presentes	320	241	357	254	488	675	3
en	360	241	370	254	488	675	3
las	373	241	384	254	488	675	3
plantas,	387	241	418	254	488	675	3
el	421	241	428	254	488	675	3
propósito	60	253	97	266	488	675	3
de	99	253	109	266	488	675	3
este	111	253	127	266	488	675	3
estudio	129	253	158	266	488	675	3
fue	160	253	172	266	488	675	3
observar	175	253	209	266	488	675	3
la	211	253	218	266	488	675	3
posible	220	253	249	266	488	675	3
actividad	251	253	288	266	488	675	3
y	290	253	295	266	488	675	3
modo	297	253	320	266	488	675	3
inhibitorio	322	253	364	266	488	675	3
de	367	253	376	266	488	675	3
los	378	253	390	266	488	675	3
extractos	392	253	428	266	488	675	3
acuosos	60	265	91	278	488	675	3
de	94	265	103	278	488	675	3
los	106	265	118	278	488	675	3
frutos	120	265	144	278	488	675	3
mencionados	147	265	199	278	488	675	3
sobre	202	265	224	278	488	675	3
las	226	265	237	278	488	675	3
enzimas	240	265	273	278	488	675	3
α-amilasa	276	265	315	278	488	675	3
y	318	265	323	278	488	675	3
α-lucosidasa	325	265	375	278	488	675	3
con	378	265	393	278	488	675	3
el	395	265	403	278	488	675	3
fin	405	265	416	278	488	675	3
de	419	265	428	278	488	675	3
verificar	60	277	93	290	488	675	3
su	95	277	104	290	488	675	3
posible	107	277	136	290	488	675	3
uso	138	277	152	290	488	675	3
como	155	277	177	290	488	675	3
tratamiento	179	277	225	290	488	675	3
adyuvante	227	277	268	290	488	675	3
a	271	277	275	290	488	675	3
los	278	277	289	290	488	675	3
fármacos	292	277	329	290	488	675	3
usados	331	277	358	290	488	675	3
en	361	277	370	290	488	675	3
la	373	277	380	290	488	675	3
DM.	383	277	401	290	488	675	3
PARTE	186	313	219	326	488	675	3
EXPERIMENTAL	221	313	302	326	488	675	3
Reactivos	60	337	101	350	488	675	3
Los	60	349	75	362	488	675	3
reactivos	78	349	114	362	488	675	3
α-glucosidasa	118	349	173	362	488	675	3
de	176	349	186	362	488	675	3
Saccharomyces	189	349	251	362	488	675	3
cerevisiae,	255	349	297	362	488	675	3
α-amilasa	301	349	340	362	488	675	3
de	344	349	353	362	488	675	3
páncreas	356	349	391	362	488	675	3
porcino,	395	349	428	362	488	675	3
4-nitrofenil	60	361	105	374	488	675	3
α-D-glucopiranósido	109	361	192	374	488	675	3
(pNPG),	196	361	230	374	488	675	3
ácido	234	361	255	374	488	675	3
3,5	259	361	271	374	488	675	3
dinitrosalicílico,	275	361	340	374	488	675	3
acarbosa	344	361	379	374	488	675	3
y	382	361	387	374	488	675	3
la	391	361	398	374	488	675	3
D-(+)-	402	361	428	374	488	675	3
Maltosa	60	373	92	386	488	675	3
monohidratada	94	373	154	386	488	675	3
fueron	157	373	183	386	488	675	3
adquiridos	185	373	228	386	488	675	3
de	230	373	239	386	488	675	3
Sigma	242	373	268	386	488	675	3
-	270	373	273	386	488	675	3
Aldrich.	275	373	308	386	488	675	3
Material	60	397	97	410	488	675	3
vegetal	99	397	129	410	488	675	3
Los	60	409	75	422	488	675	3
frutos	77	409	101	422	488	675	3
del	103	409	115	422	488	675	3
Passiflora	118	409	159	422	488	675	3
tripartita	161	409	198	422	488	675	3
var.	201	409	215	422	488	675	3
mollisima	218	409	258	422	488	675	3
(tumbo	260	409	289	422	488	675	3
serrano)	292	409	325	422	488	675	3
fueron	327	409	353	422	488	675	3
recolectados	356	409	406	422	488	675	3
en	409	409	418	422	488	675	3
la	421	409	428	422	488	675	3
provincia	60	421	97	434	488	675	3
de	100	421	109	434	488	675	3
Andahuaylas,	111	421	166	434	488	675	3
departamento	169	421	223	434	488	675	3
de	226	421	235	434	488	675	3
Apurímac	240	421	280	434	488	675	3
(2926	282	421	306	434	488	675	3
msnm),	308	421	339	434	488	675	3
mientras	341	421	376	434	488	675	3
los	378	421	390	434	488	675	3
frutos	393	421	416	434	488	675	3
de	419	421	428	434	488	675	3
la	60	433	67	446	488	675	3
Hylocereus	70	433	115	446	488	675	3
megalanthus	119	433	170	446	488	675	3
(pitahaya	173	433	210	446	488	675	3
amarilla)	214	433	250	446	488	675	3
fueron	253	433	279	446	488	675	3
recolectados	282	433	332	446	488	675	3
en	336	433	345	446	488	675	3
la	349	433	356	446	488	675	3
provincia	359	433	397	446	488	675	3
de	400	433	410	446	488	675	3
San	413	433	428	446	488	675	3
Ignacio,	60	445	92	458	488	675	3
departamento	94	445	149	458	488	675	3
de	151	445	160	458	488	675	3
Cajamarca	162	445	205	458	488	675	3
(1324	207	445	231	458	488	675	3
msnm).	233	445	263	458	488	675	3
Las	265	445	280	458	488	675	3
dos	282	445	296	458	488	675	3
plantas	298	445	326	458	488	675	3
fueron	328	445	354	458	488	675	3
identificadas	357	445	407	458	488	675	3
en	409	445	419	458	488	675	3
el	421	445	428	458	488	675	3
herbario	60	457	93	470	488	675	3
del	95	457	107	470	488	675	3
Museo	109	457	137	470	488	675	3
de	139	457	148	470	488	675	3
Historia	150	457	183	470	488	675	3
Natural	185	457	215	470	488	675	3
de	217	457	226	470	488	675	3
la	228	457	236	470	488	675	3
Universidad	238	457	287	470	488	675	3
Nacional	289	457	325	470	488	675	3
Mayor	327	457	354	470	488	675	3
de	356	457	365	470	488	675	3
San	367	457	382	470	488	675	3
Marcos.	385	457	417	470	488	675	3
El	419	457	428	470	488	675	3
tumbo	60	469	85	482	488	675	3
serrano,	87	469	119	482	488	675	3
con	122	469	136	482	488	675	3
constancia	139	469	181	482	488	675	3
N°	183	469	194	482	488	675	3
226-USM-2019,	197	469	263	482	488	675	3
fue	267	469	280	482	488	675	3
determinado	282	469	332	482	488	675	3
por	335	469	348	482	488	675	3
el	350	469	358	482	488	675	3
Mg.	360	469	376	482	488	675	3
Asunción	378	469	417	482	488	675	3
A.	418	469	428	482	488	675	3
Cano	60	481	81	494	488	675	3
Echevarría	83	481	126	494	488	675	3
y	129	481	134	494	488	675	3
la	136	481	143	494	488	675	3
pitahaya	146	481	180	494	488	675	3
amarilla,	182	481	217	494	488	675	3
con	220	481	234	494	488	675	3
constancia	236	481	279	494	488	675	3
N°	281	481	292	494	488	675	3
238-USM-2019,	295	481	360	494	488	675	3
fue	363	481	376	494	488	675	3
determinado	378	481	428	494	488	675	3
por	60	493	73	506	488	675	3
la	75	493	83	506	488	675	3
Dra.	85	493	103	506	488	675	3
Mónica	105	493	136	506	488	675	3
Arakaki	138	493	170	506	488	675	3
Makishi.	172	493	208	506	488	675	3
Preparación	60	517	112	530	488	675	3
de	115	517	125	530	488	675	3
los	127	517	139	530	488	675	3
extractos	141	517	180	530	488	675	3
acuosos	183	517	215	530	488	675	3
2,5	60	529	72	542	488	675	3
kg	75	529	85	542	488	675	3
de	88	529	97	542	488	675	3
Passiflora	100	529	140	542	488	675	3
tripartita	143	529	180	542	488	675	3
var.	183	529	197	542	488	675	3
mollisima	200	529	240	542	488	675	3
e	242	529	247	542	488	675	3
Hylocereus	250	529	295	542	488	675	3
megalanthus	297	529	349	542	488	675	3
fueron	351	529	377	542	488	675	3
lavados	380	529	411	542	488	675	3
con	414	529	428	542	488	675	3
agua	60	541	78	554	488	675	3
bidestilada	80	541	123	554	488	675	3
e	125	541	129	554	488	675	3
hipoclorito	131	541	175	554	488	675	3
de	177	541	186	554	488	675	3
sodio	188	541	209	554	488	675	3
al	211	541	218	554	488	675	3
5%.	220	541	236	554	488	675	3
Se	237	541	247	554	488	675	3
les	249	541	260	554	488	675	3
retiró	261	541	283	554	488	675	3
la	285	541	292	554	488	675	3
cáscara,	294	541	325	554	488	675	3
seguido	327	541	358	554	488	675	3
de	360	541	369	554	488	675	3
un	371	541	381	554	488	675	3
despulpado	382	541	428	554	488	675	3
utilizando	60	553	100	566	488	675	3
un	102	553	112	566	488	675	3
colador	115	553	145	566	488	675	3
de	148	553	157	566	488	675	3
plástico	160	553	191	566	488	675	3
para	193	553	211	566	488	675	3
dejar	213	553	233	566	488	675	3
la	236	553	243	566	488	675	3
pulpa	246	553	268	566	488	675	3
sin	271	553	283	566	488	675	3
semillas	285	553	318	566	488	675	3
quedándonos	321	553	373	566	488	675	3
con	376	553	391	566	488	675	3
312	393	553	408	566	488	675	3
g	411	553	416	566	488	675	3
de	419	553	428	566	488	675	3
P.	60	565	67	578	488	675	3
tripartita	71	565	107	578	488	675	3
var.	111	565	126	578	488	675	3
mollisima	129	565	169	578	488	675	3
y	172	565	177	578	488	675	3
232	181	565	196	578	488	675	3
g	200	565	205	578	488	675	3
de	208	565	218	578	488	675	3
H.	222	565	231	578	488	675	3
megalanthus.	235	565	289	578	488	675	3
Las	292	565	307	578	488	675	3
pulpas,	310	565	339	578	488	675	3
así	343	565	354	578	488	675	3
obtenidas,	357	565	398	578	488	675	3
fueron	402	565	428	578	488	675	3
liofilizadas	60	577	103	590	488	675	3
en	106	577	116	590	488	675	3
un	119	577	129	590	488	675	3
equipo	132	577	159	590	488	675	3
marca	162	577	186	590	488	675	3
RIFICOR	189	577	228	590	488	675	3
por	231	577	245	590	488	675	3
12	248	577	258	590	488	675	3
horas	260	577	282	590	488	675	3
y	285	577	290	590	488	675	3
almacenadas	293	577	344	590	488	675	3
a	347	577	351	590	488	675	3
-25°C,	354	577	381	590	488	675	3
obteniendo	384	577	428	590	488	675	3
pesos	60	589	82	602	488	675	3
finales	85	589	112	602	488	675	3
de	115	589	125	602	488	675	3
71,23	128	589	151	602	488	675	3
g	154	589	159	602	488	675	3
de	163	589	172	602	488	675	3
P.	176	589	183	602	488	675	3
tripartita	187	589	224	602	488	675	3
var.	227	589	242	602	488	675	3
mollisima	246	589	285	602	488	675	3
y	289	589	294	602	488	675	3
53,33	298	589	320	602	488	675	3
g	324	589	329	602	488	675	3
de	332	589	342	602	488	675	3
H.	345	589	355	602	488	675	3
megalanthus	359	589	410	602	488	675	3
con	414	589	428	602	488	675	3
Rev	336	636	348	647	488	675	3
Soc	350	636	361	647	488	675	3
Quím	363	636	381	647	488	675	3
Perú.	383	636	401	647	488	675	3
86(2)	403	636	420	647	488	675	3
2020	422	636	438	647	488	675	3
96	60	49	68	60	488	675	4
Erick	138	49	155	60	488	675	4
Raúl	157	49	172	60	488	675	4
Coral	174	49	193	60	488	675	4
Caycho,	195	49	221	60	488	675	4
María	223	49	243	60	488	675	4
Rosario	245	49	271	60	488	675	4
Calixto	273	49	296	60	488	675	4
Cotos,	298	49	319	60	488	675	4
María	321	49	341	60	488	675	4
Mercedes	343	49	374	60	488	675	4
Soberón	376	49	402	60	488	675	4
Lozano	404	49	428	60	488	675	4
rendimientos	60	85	112	98	488	675	4
de	114	85	123	98	488	675	4
22,83	126	85	148	98	488	675	4
y	150	85	155	98	488	675	4
22,98%,	158	85	191	98	488	675	4
respectivamente.	193	85	261	98	488	675	4
Estas	263	85	284	98	488	675	4
pulpas	286	85	312	98	488	675	4
disueltas	315	85	350	98	488	675	4
en	352	85	361	98	488	675	4
agua	364	85	382	98	488	675	4
bidestilada	385	85	428	98	488	675	4
constituyen	60	97	106	110	488	675	4
la	108	97	115	110	488	675	4
muestra	118	97	150	110	488	675	4
experimental	152	97	204	110	488	675	4
para	207	97	224	110	488	675	4
los	226	97	238	110	488	675	4
siguientes	241	97	281	110	488	675	4
análisis.	283	97	316	110	488	675	4
Determinación	60	121	123	134	488	675	4
de	125	121	135	134	488	675	4
polifenoles	138	121	183	134	488	675	4
totales	186	121	214	134	488	675	4
La	60	133	70	146	488	675	4
determinación	72	133	129	146	488	675	4
de	132	133	141	146	488	675	4
polifenoles	143	133	188	146	488	675	4
totales	190	133	216	146	488	675	4
se	218	133	226	146	488	675	4
realizó	229	133	256	146	488	675	4
de	258	133	267	146	488	675	4
acuerdo	270	133	301	146	488	675	4
a	303	133	308	146	488	675	4
la	310	133	317	146	488	675	4
técnica	319	133	348	146	488	675	4
descrita	350	133	381	146	488	675	4
por	383	133	396	146	488	675	4
Calixto	399	133	428	146	488	675	4
et	60	145	67	158	488	675	4
al.	70	145	80	158	488	675	4
8	80	146	83	153	488	675	4
(2018).	86	145	115	158	488	675	4
Las	118	145	132	158	488	675	4
muestras	135	145	169	158	488	675	4
liofilizadas	172	145	214	158	488	675	4
fueron	217	145	242	158	488	675	4
disueltas	245	145	279	158	488	675	4
en	282	145	291	158	488	675	4
agua	294	145	312	158	488	675	4
bidestilada	315	145	357	158	488	675	4
hasta	359	145	379	158	488	675	4
obtener	382	145	411	158	488	675	4
una	414	145	428	158	488	675	4
solución	60	157	93	170	488	675	4
stock	95	157	116	170	488	675	4
(0,93	118	157	139	170	488	675	4
mg/mL	141	157	170	170	488	675	4
y	173	157	178	170	488	675	4
32mg/mL	180	157	219	170	488	675	4
para	221	157	238	170	488	675	4
la	241	157	248	170	488	675	4
P.	250	157	258	170	488	675	4
tripartita	260	157	296	170	488	675	4
var.	298	157	313	170	488	675	4
mollisima	315	157	354	170	488	675	4
e	357	157	361	170	488	675	4
H.	364	157	373	170	488	675	4
megalanthus,	376	157	428	170	488	675	4
respectivamente).	60	169	128	182	488	675	4
Se	130	169	140	182	488	675	4
mezcló	141	169	169	182	488	675	4
100	171	169	186	182	488	675	4
µL	187	169	199	182	488	675	4
de	200	169	209	182	488	675	4
la	211	169	218	182	488	675	4
solución	219	169	252	182	488	675	4
stock	254	169	275	182	488	675	4
con	276	169	290	182	488	675	4
150	292	169	306	182	488	675	4
µL	308	169	320	182	488	675	4
del	321	169	333	182	488	675	4
reactivo	334	169	366	182	488	675	4
Folin-Ciocalteu	367	169	428	182	488	675	4
(diluido	60	181	90	194	488	675	4
1	92	181	97	194	488	675	4
en	99	181	109	194	488	675	4
3),	111	181	121	194	488	675	4
luego	123	181	145	194	488	675	4
de	147	181	157	194	488	675	4
5	159	181	164	194	488	675	4
minutos	166	181	197	194	488	675	4
de	199	181	209	194	488	675	4
reposo	211	181	237	194	488	675	4
se	239	181	247	194	488	675	4
añadió	249	181	275	194	488	675	4
150	277	181	292	194	488	675	4
µL	294	181	306	194	488	675	4
de	307	181	317	194	488	675	4
carbonato	319	181	357	194	488	675	4
de	359	181	368	194	488	675	4
sodio	371	181	392	194	488	675	4
al	394	181	401	194	488	675	4
20%	403	181	421	194	488	675	4
y	423	181	428	194	488	675	4
600	60	193	74	206	488	675	4
µL	76	193	88	206	488	675	4
de	90	193	99	206	488	675	4
agua	101	193	120	206	488	675	4
bidestilada,	122	193	166	206	488	675	4
la	168	193	176	206	488	675	4
mezcla	178	193	205	206	488	675	4
final	207	193	225	206	488	675	4
se	227	193	235	206	488	675	4
dejó	237	193	254	206	488	675	4
reposar	256	193	285	206	488	675	4
en	287	193	296	206	488	675	4
oscuridad	299	193	336	206	488	675	4
por	338	193	352	206	488	675	4
30	354	193	364	206	488	675	4
minutos	366	193	397	206	488	675	4
y	399	193	404	206	488	675	4
luego	406	193	428	206	488	675	4
leída	60	205	78	218	488	675	4
en	80	205	90	218	488	675	4
espectrofotómetro	92	205	162	218	488	675	4
a	164	205	169	218	488	675	4
760	171	205	185	218	488	675	4
nm.	187	205	202	218	488	675	4
Se	204	205	214	218	488	675	4
realizó	216	205	242	218	488	675	4
una	244	205	259	218	488	675	4
curva	261	205	282	218	488	675	4
de	284	205	293	218	488	675	4
calibración	295	205	339	218	488	675	4
utilizando	340	205	379	218	488	675	4
ácido	381	205	402	218	488	675	4
gálico	404	205	428	218	488	675	4
como	60	217	81	230	488	675	4
referencia	85	217	123	230	488	675	4
a	127	217	131	230	488	675	4
concentraciones	135	217	197	230	488	675	4
de	201	217	210	230	488	675	4
1-7,5	213	217	233	230	488	675	4
µg/mL	237	217	264	230	488	675	4
(y=0.0916x	267	217	313	230	488	675	4
+	317	217	322	230	488	675	4
0.008,	326	217	351	230	488	675	4
R	355	217	361	230	488	675	4
2	361	218	364	225	488	675	4
=0.9995)	368	217	404	230	488	675	4
y	408	217	413	230	488	675	4
los	416	217	428	230	488	675	4
resultados	60	229	100	242	488	675	4
fueron	103	229	129	242	488	675	4
expresados	131	229	175	242	488	675	4
en	178	229	187	242	488	675	4
equivalentes	190	229	240	242	488	675	4
de	242	229	252	242	488	675	4
ácido	254	229	276	242	488	675	4
gálico	278	229	303	242	488	675	4
(EAG)	305	229	332	242	488	675	4
en	335	229	344	242	488	675	4
mg/100g	347	229	382	242	488	675	4
de	385	229	394	242	488	675	4
muestra	396	229	428	242	488	675	4
liofilizada.	60	241	102	254	488	675	4
Actividad	60	265	101	278	488	675	4
inhibitoria	104	265	149	278	488	675	4
de	152	265	162	278	488	675	4
la	164	265	172	278	488	675	4
enzima	175	265	205	278	488	675	4
α-amilasa.	208	265	252	278	488	675	4
La	60	277	70	290	488	675	4
inhibición	74	277	115	290	488	675	4
de	119	277	128	290	488	675	4
la	133	277	140	290	488	675	4
enzima	144	277	173	290	488	675	4
se	177	277	185	290	488	675	4
llevó	189	277	209	290	488	675	4
a	214	277	218	290	488	675	4
cabo	222	277	241	290	488	675	4
siguiendo	245	277	284	290	488	675	4
la	288	277	295	290	488	675	4
técnica	300	277	328	290	488	675	4
usada	332	277	355	290	488	675	4
por	359	277	372	290	488	675	4
Wang	376	277	399	290	488	675	4
et	403	277	411	290	488	675	4
al.	415	277	425	290	488	675	4
9	425	278	428	285	488	675	4
(2016)	60	289	86	302	488	675	4
con	90	289	104	302	488	675	4
ligeras	108	289	134	302	488	675	4
modificaciones.	138	289	201	302	488	675	4
Se	205	289	215	302	488	675	4
preparó	218	289	249	302	488	675	4
buffer	252	289	277	302	488	675	4
fosfato	280	289	308	302	488	675	4
de	312	289	321	302	488	675	4
sodio	325	289	346	302	488	675	4
0,1	350	289	362	302	488	675	4
M	366	289	375	302	488	675	4
(pH	378	289	394	302	488	675	4
6,9	398	289	410	302	488	675	4
con	414	289	428	302	488	675	4
NaCl	60	301	81	314	488	675	4
0,1	85	301	97	314	488	675	4
M)	101	301	113	314	488	675	4
y	117	301	122	314	488	675	4
almidón	126	301	159	314	488	675	4
de	163	301	172	314	488	675	4
papa	176	301	195	314	488	675	4
al	199	301	206	314	488	675	4
1%	210	301	223	314	488	675	4
(disuelto	227	301	262	314	488	675	4
en	266	301	275	314	488	675	4
buffer)	279	301	307	314	488	675	4
como	311	301	333	314	488	675	4
sustrato.	337	301	370	314	488	675	4
Las	374	301	389	314	488	675	4
muestras	392	301	428	314	488	675	4
fueron	60	313	86	326	488	675	4
preparadas	88	313	131	326	488	675	4
a	134	313	138	326	488	675	4
distintas	141	313	174	326	488	675	4
concentraciones,	177	313	243	326	488	675	4
se	246	313	254	326	488	675	4
mezcló	257	313	286	326	488	675	4
120	288	313	303	326	488	675	4
µL	306	313	317	326	488	675	4
de	320	313	329	326	488	675	4
la	331	313	339	326	488	675	4
muestra	341	313	373	326	488	675	4
con	375	313	390	326	488	675	4
30	392	313	402	326	488	675	4
µL	405	313	416	326	488	675	4
de	419	313	428	326	488	675	4
almidón,	60	325	95	338	488	675	4
100	97	325	112	338	488	675	4
µL	115	325	127	338	488	675	4
de	129	325	138	338	488	675	4
buffer,	141	325	167	338	488	675	4
90	170	325	180	338	488	675	4
µL	182	325	194	338	488	675	4
de	196	325	206	338	488	675	4
agua	208	325	227	338	488	675	4
bidestilada	230	325	273	338	488	675	4
y	275	325	280	338	488	675	4
60	283	325	293	338	488	675	4
µL	295	325	307	338	488	675	4
de	309	325	319	338	488	675	4
enzima	321	325	350	338	488	675	4
α-amilasa	353	325	392	338	488	675	4
(3	394	325	403	338	488	675	4
Unid/	405	325	428	338	488	675	4
mL);	60	337	80	350	488	675	4
después	82	337	113	350	488	675	4
de	116	337	125	350	488	675	4
8	127	337	132	350	488	675	4
minutos	135	337	167	350	488	675	4
de	169	337	179	350	488	675	4
incubación	181	337	225	350	488	675	4
a	227	337	231	350	488	675	4
37	234	337	244	350	488	675	4
°C	246	337	257	350	488	675	4
se	259	337	267	350	488	675	4
detuvo	270	337	297	350	488	675	4
la	299	337	306	350	488	675	4
reacción	309	337	342	350	488	675	4
con	347	337	361	350	488	675	4
200	364	337	379	350	488	675	4
µL	381	337	393	350	488	675	4
de	395	337	404	350	488	675	4
ácido	406	337	428	350	488	675	4
3,5	60	349	72	362	488	675	4
dinitrosalicílico	74	349	137	362	488	675	4
y	139	349	144	362	488	675	4
900	147	349	162	362	488	675	4
µL	164	349	176	362	488	675	4
de	178	349	187	362	488	675	4
agua	189	349	208	362	488	675	4
bidestilada,	211	349	256	362	488	675	4
la	259	349	266	362	488	675	4
mezcla	268	349	297	362	488	675	4
se	299	349	307	362	488	675	4
volvió	309	349	335	362	488	675	4
a	337	349	342	362	488	675	4
incubar	344	349	374	362	488	675	4
pero	376	349	394	362	488	675	4
esta	396	349	412	362	488	675	4
vez	414	349	428	362	488	675	4
a	60	361	64	374	488	675	4
100	67	361	82	374	488	675	4
°C	84	361	95	374	488	675	4
de	98	361	107	374	488	675	4
temperatura	110	361	158	374	488	675	4
durante	161	361	191	374	488	675	4
5	193	361	198	374	488	675	4
minutos	201	361	233	374	488	675	4
y	236	361	241	374	488	675	4
se	244	361	252	374	488	675	4
enfrió	255	361	279	374	488	675	4
con	281	361	296	374	488	675	4
agua	299	361	317	374	488	675	4
helada.	320	361	349	374	488	675	4
La	351	361	362	374	488	675	4
absorbancia	365	361	413	374	488	675	4
fue	415	361	428	374	488	675	4
determinada	60	373	109	386	488	675	4
a	111	373	116	386	488	675	4
540	118	373	133	386	488	675	4
nm.	136	373	151	386	488	675	4
Para	60	397	77	410	488	675	4
la	80	397	87	410	488	675	4
preparación	89	397	136	410	488	675	4
del	139	397	151	410	488	675	4
blanco	153	397	180	410	488	675	4
se	182	397	190	410	488	675	4
reemplazó	193	397	234	410	488	675	4
la	237	397	244	410	488	675	4
enzima	246	397	275	410	488	675	4
por	277	397	291	410	488	675	4
el	293	397	300	410	488	675	4
buffer.	303	397	329	410	488	675	4
El	331	397	340	410	488	675	4
control	342	397	371	410	488	675	4
fue	373	397	386	410	488	675	4
preparado	388	397	428	410	488	675	4
reemplazando	60	409	116	422	488	675	4
los	120	409	131	422	488	675	4
extractos	135	409	171	422	488	675	4
por	175	409	189	422	488	675	4
agua	192	409	211	422	488	675	4
bidestilada.	215	409	261	422	488	675	4
Se	265	409	275	422	488	675	4
utilizó	279	409	305	422	488	675	4
como	308	409	331	422	488	675	4
inhibidor	335	409	371	422	488	675	4
estándar	375	409	409	422	488	675	4
a	412	409	417	422	488	675	4
la	421	409	428	422	488	675	4
acarbosa.	60	421	97	434	488	675	4
El	100	421	109	434	488	675	4
porcentaje	112	421	153	434	488	675	4
de	156	421	166	434	488	675	4
inhibición	169	421	209	434	488	675	4
de	212	421	221	434	488	675	4
las	224	421	235	434	488	675	4
muestras	238	421	274	434	488	675	4
y	277	421	282	434	488	675	4
acarbosa	285	421	320	434	488	675	4
sobre	323	421	344	434	488	675	4
la	347	421	354	434	488	675	4
enzima	357	421	386	434	488	675	4
α-amilasa	389	421	428	434	488	675	4
fueron	60	433	86	446	488	675	4
calculados	88	433	130	446	488	675	4
con	133	433	147	446	488	675	4
la	150	433	157	446	488	675	4
siguiente	159	433	196	446	488	675	4
fórmula.	198	433	232	446	488	675	4
Inhibición	145	457	186	470	488	675	4
(%)	188	457	203	470	488	675	4
=	206	457	213	470	488	675	4
((A	215	457	228	470	488	675	4
control	228	464	244	472	488	675	4
–	247	457	252	470	488	675	4
A	254	457	260	470	488	675	4
muestra	260	464	279	472	488	675	4
)	279	457	283	470	488	675	4
/	285	457	288	470	488	675	4
A	290	457	296	470	488	675	4
muestra	296	464	315	472	488	675	4
)	315	457	318	470	488	675	4
x	321	457	325	470	488	675	4
100	328	457	343	470	488	675	4
El	60	481	68	494	488	675	4
valor	70	481	91	494	488	675	4
de	93	481	102	494	488	675	4
IC	104	481	114	494	488	675	4
50	114	488	120	496	488	675	4
se	122	481	131	494	488	675	4
definió	133	481	160	494	488	675	4
como	162	481	185	494	488	675	4
la	187	481	194	494	488	675	4
concentración	196	481	252	494	488	675	4
necesaria	254	481	291	494	488	675	4
para	293	481	310	494	488	675	4
inhibir	312	481	339	494	488	675	4
el	341	481	348	494	488	675	4
50%	350	481	369	494	488	675	4
de	371	481	380	494	488	675	4
la	382	481	389	494	488	675	4
actividad	391	481	428	494	488	675	4
enzimática.	60	493	105	506	488	675	4
Este	108	493	125	506	488	675	4
valor	127	493	148	506	488	675	4
se	150	493	159	506	488	675	4
obtuvo	161	493	189	506	488	675	4
al	191	493	199	506	488	675	4
graficar	201	493	232	506	488	675	4
los	234	493	246	506	488	675	4
valores	248	493	277	506	488	675	4
de	280	493	289	506	488	675	4
%	291	493	300	506	488	675	4
de	302	493	312	506	488	675	4
inhibición	314	493	355	506	488	675	4
versus	357	493	383	506	488	675	4
los	385	493	397	506	488	675	4
valores	399	493	428	506	488	675	4
de	60	505	69	518	488	675	4
concentración	71	505	128	518	488	675	4
de	130	505	139	518	488	675	4
los	142	505	154	518	488	675	4
extractos.	156	505	195	518	488	675	4
Actividad	60	529	101	542	488	675	4
inhibitoria	104	529	149	542	488	675	4
de	152	529	162	542	488	675	4
la	164	529	172	542	488	675	4
enzima	175	529	205	542	488	675	4
α-glucosidasa	208	529	265	542	488	675	4
Se	60	541	70	554	488	675	4
realizó	73	541	100	554	488	675	4
con	104	541	118	554	488	675	4
el	122	541	129	554	488	675	4
método	132	541	162	554	488	675	4
descrito	166	541	198	554	488	675	4
por	201	541	214	554	488	675	4
Wang	221	541	244	554	488	675	4
et	248	541	255	554	488	675	4
al.	259	541	269	554	488	675	4
9	269	542	272	549	488	675	4
(2016).	275	541	304	554	488	675	4
Las	308	541	322	554	488	675	4
muestras	326	541	361	554	488	675	4
se	365	541	373	554	488	675	4
prepararon	377	541	420	554	488	675	4
a	424	541	428	554	488	675	4
distintas	60	553	93	566	488	675	4
concentraciones.	96	553	163	566	488	675	4
A	165	553	173	566	488	675	4
20	175	553	185	566	488	675	4
µL	188	553	200	566	488	675	4
de	203	553	212	566	488	675	4
la	216	553	223	566	488	675	4
muestra	226	553	258	566	488	675	4
se	261	553	269	566	488	675	4
le	272	553	279	566	488	675	4
adicionó	282	553	317	566	488	675	4
80	320	553	330	566	488	675	4
µL	333	553	345	566	488	675	4
de	348	553	357	566	488	675	4
buffer	360	553	385	566	488	675	4
fosfato	388	553	415	566	488	675	4
de	419	553	428	566	488	675	4
sodio	60	565	81	578	488	675	4
0,1	84	565	97	578	488	675	4
M	100	565	109	578	488	675	4
(pH	112	565	128	578	488	675	4
6,8),	131	565	149	578	488	675	4
120	153	565	168	578	488	675	4
µL	171	565	183	578	488	675	4
de	186	565	195	578	488	675	4
pNPG	198	565	223	578	488	675	4
1	227	565	232	578	488	675	4
mM	235	565	251	578	488	675	4
como	255	565	277	578	488	675	4
sustrato,	280	565	314	578	488	675	4
170	317	565	332	578	488	675	4
µL	335	565	347	578	488	675	4
de	350	565	359	578	488	675	4
agua	363	565	381	578	488	675	4
bidestilada	385	565	428	578	488	675	4
y	60	577	65	590	488	675	4
10	69	577	79	590	488	675	4
µL	83	577	94	590	488	675	4
de	98	577	108	590	488	675	4
enzima	112	577	140	590	488	675	4
α-glucosidasa	144	577	200	590	488	675	4
(3	204	577	212	590	488	675	4
Unid/mL);	216	577	259	590	488	675	4
después	263	577	294	590	488	675	4
de	299	577	308	590	488	675	4
15	312	577	322	590	488	675	4
minutos	326	577	358	590	488	675	4
de	362	577	372	590	488	675	4
incubación	376	577	420	590	488	675	4
a	424	577	428	590	488	675	4
temperatura	60	589	107	602	488	675	4
ambiente	110	589	147	602	488	675	4
se	150	589	158	602	488	675	4
detuvo	161	589	188	602	488	675	4
la	191	589	198	602	488	675	4
reacción	201	589	235	602	488	675	4
con	238	589	252	602	488	675	4
600	255	589	270	602	488	675	4
µL	273	589	285	602	488	675	4
de	288	589	297	602	488	675	4
NaOH	300	589	326	602	488	675	4
1	329	589	334	602	488	675	4
M.	337	589	348	602	488	675	4
La	351	589	362	602	488	675	4
absorbancia	365	589	412	602	488	675	4
fue	415	589	428	602	488	675	4
determinada	60	601	109	614	488	675	4
a	111	601	116	614	488	675	4
405	118	601	133	614	488	675	4
nm.	136	601	151	614	488	675	4
Rev	43	636	55	647	488	675	4
Soc	57	636	68	647	488	675	4
Quím	70	636	88	647	488	675	4
Perú.	90	636	107	647	488	675	4
86(2)	109	636	127	647	488	675	4
2020	129	636	145	647	488	675	4
Actividad	60	49	90	60	488	675	5
inhibitoria	92	49	126	60	488	675	5
in	128	49	135	60	488	675	5
vitro	137	49	151	60	488	675	5
de	153	49	161	60	488	675	5
los	163	49	172	60	488	675	5
extractos	174	49	204	60	488	675	5
acuosos	206	49	231	60	488	675	5
de	233	49	241	60	488	675	5
los	243	49	252	60	488	675	5
frutos	254	49	273	60	488	675	5
de	275	49	283	60	488	675	5
Hylocereus	285	49	321	60	488	675	5
megalanthus	323	49	364	60	488	675	5
y	366	49	369	60	488	675	5
Passiflora...	371	49	410	60	488	675	5
97	420	49	428	60	488	675	5
El	60	85	68	98	488	675	5
blanco	73	85	99	98	488	675	5
fue	103	85	116	98	488	675	5
preparado	120	85	160	98	488	675	5
cambiando	164	85	208	98	488	675	5
la	212	85	220	98	488	675	5
enzima	224	85	253	98	488	675	5
por	257	85	270	98	488	675	5
el	274	85	281	98	488	675	5
buffer,	286	85	312	98	488	675	5
mientras	316	85	350	98	488	675	5
para	355	85	372	98	488	675	5
el	376	85	383	98	488	675	5
control	387	85	416	98	488	675	5
se	420	85	428	98	488	675	5
cambió	60	97	89	110	488	675	5
los	92	97	104	110	488	675	5
extractos	107	97	143	110	488	675	5
por	147	97	160	110	488	675	5
agua	163	97	182	110	488	675	5
bidestilada.	185	97	231	110	488	675	5
La	235	97	245	110	488	675	5
acarbosa	248	97	283	110	488	675	5
se	287	97	295	110	488	675	5
utilizó	298	97	324	110	488	675	5
como	327	97	349	110	488	675	5
inhibidor	353	97	389	110	488	675	5
estándar.	393	97	428	110	488	675	5
El	60	109	68	122	488	675	5
porcentaje	71	109	113	122	488	675	5
de	115	109	125	122	488	675	5
inhibición	127	109	168	122	488	675	5
de	170	109	180	122	488	675	5
las	182	109	193	122	488	675	5
muestras	196	109	231	122	488	675	5
y	234	109	239	122	488	675	5
acarbosa	241	109	276	122	488	675	5
sobre	279	109	301	122	488	675	5
la	303	109	310	122	488	675	5
enzima	313	109	342	122	488	675	5
α-glucosidasa	344	109	399	122	488	675	5
fueron	402	109	428	122	488	675	5
calculados	60	121	102	134	488	675	5
con	104	121	119	134	488	675	5
la	121	121	128	134	488	675	5
siguiente	131	121	167	134	488	675	5
fórmula.	170	121	204	134	488	675	5
Inhibición	145	145	186	158	488	675	5
(%)	188	145	203	158	488	675	5
=	206	145	213	158	488	675	5
((A	215	145	228	158	488	675	5
control	228	152	244	160	488	675	5
–	247	145	252	158	488	675	5
A	254	145	260	158	488	675	5
muestra	260	152	279	160	488	675	5
)	279	145	283	158	488	675	5
/	285	145	288	158	488	675	5
A	290	145	296	158	488	675	5
muestra	296	152	315	160	488	675	5
)	315	145	318	158	488	675	5
x	321	145	325	158	488	675	5
100	328	145	343	158	488	675	5
El	60	169	68	182	488	675	5
valor	70	169	91	182	488	675	5
de	93	169	102	182	488	675	5
IC	104	169	114	182	488	675	5
50	114	176	120	184	488	675	5
se	122	169	131	182	488	675	5
definió	133	169	160	182	488	675	5
como	162	169	185	182	488	675	5
la	187	169	194	182	488	675	5
concentración	196	169	252	182	488	675	5
necesaria	254	169	291	182	488	675	5
para	293	169	310	182	488	675	5
inhibir	312	169	339	182	488	675	5
el	341	169	348	182	488	675	5
50%	350	169	369	182	488	675	5
de	371	169	380	182	488	675	5
la	382	169	389	182	488	675	5
actividad	391	169	428	182	488	675	5
enzimática.	60	181	105	194	488	675	5
Este	108	181	125	194	488	675	5
valor	127	181	148	194	488	675	5
se	150	181	159	194	488	675	5
obtuvo	161	181	189	194	488	675	5
al	191	181	199	194	488	675	5
graficar	201	181	232	194	488	675	5
los	234	181	246	194	488	675	5
valores	248	181	277	194	488	675	5
de	280	181	289	194	488	675	5
%	291	181	300	194	488	675	5
de	302	181	312	194	488	675	5
inhibición	314	181	355	194	488	675	5
versus	357	181	383	194	488	675	5
los	385	181	397	194	488	675	5
valores	399	181	428	194	488	675	5
de	60	193	69	206	488	675	5
concentración	71	193	128	206	488	675	5
de	130	193	139	206	488	675	5
los	142	193	154	206	488	675	5
extractos.	156	193	195	206	488	675	5
Comportamiento	60	217	133	230	488	675	5
de	135	217	145	230	488	675	5
inhibición	148	217	191	230	488	675	5
de	193	217	203	230	488	675	5
las	206	217	217	230	488	675	5
enzimas	220	217	254	230	488	675	5
α-amilasa	257	217	298	230	488	675	5
y	301	217	306	230	488	675	5
α-glucosidasa	308	217	366	230	488	675	5
Para	60	229	77	242	488	675	5
analizar	82	229	113	242	488	675	5
el	118	229	125	242	488	675	5
comportamiento	129	229	195	242	488	675	5
inhibitorio	199	229	242	242	488	675	5
que	246	229	260	242	488	675	5
ejercen	265	229	294	242	488	675	5
los	298	229	310	242	488	675	5
extractos	314	229	350	242	488	675	5
acuosos	355	229	386	242	488	675	5
sobre	391	229	413	242	488	675	5
las	417	229	428	242	488	675	5
enzimas	60	241	92	254	488	675	5
se	96	241	105	254	488	675	5
utilizó	109	241	134	254	488	675	5
el	138	241	146	254	488	675	5
diagrama	150	241	187	254	488	675	5
de	191	241	200	254	488	675	5
Lineweaver−Burk.	205	241	280	254	488	675	5
Se	284	241	294	254	488	675	5
utilizó	298	241	324	254	488	675	5
el	328	241	335	254	488	675	5
mismo	339	241	366	254	488	675	5
procedimiento	370	241	428	254	488	675	5
antes	60	253	80	266	488	675	5
descrito	83	253	114	266	488	675	5
para	117	253	134	266	488	675	5
la	137	253	144	266	488	675	5
determinación	147	253	204	266	488	675	5
de	207	253	216	266	488	675	5
actividad	219	253	256	266	488	675	5
de	258	253	268	266	488	675	5
las	270	253	282	266	488	675	5
enzimas,	284	253	320	266	488	675	5
el	322	253	329	266	488	675	5
sustrato	332	253	363	266	488	675	5
de	366	253	375	266	488	675	5
cada	378	253	396	266	488	675	5
enzima	399	253	428	266	488	675	5
fue	60	265	72	278	488	675	5
preparado	76	265	116	278	488	675	5
a	120	265	124	278	488	675	5
distintas	128	265	161	278	488	675	5
concentraciones	165	265	229	278	488	675	5
y	233	265	238	278	488	675	5
se	241	265	250	278	488	675	5
mantuvo	253	265	288	278	488	675	5
constante	292	265	330	278	488	675	5
la	333	265	341	278	488	675	5
concentración	344	265	400	278	488	675	5
de	404	265	413	278	488	675	5
las	417	265	428	278	488	675	5
muestras.	60	277	98	290	488	675	5
La	101	277	112	290	488	675	5
acarbosa	116	277	151	290	488	675	5
también	155	277	187	290	488	675	5
fue	191	277	203	290	488	675	5
utilizada	207	277	242	290	488	675	5
para	245	277	263	290	488	675	5
comparar	266	277	304	290	488	675	5
el	308	277	315	290	488	675	5
modo	319	277	342	290	488	675	5
de	346	277	355	290	488	675	5
inhibición	359	277	399	290	488	675	5
de	403	277	413	290	488	675	5
los	416	277	428	290	488	675	5
frutos	60	289	83	302	488	675	5
estudiados	85	289	128	302	488	675	5
sobre	130	289	152	302	488	675	5
las	154	289	165	302	488	675	5
enzimas.	168	289	203	302	488	675	5
Análisis	60	313	93	326	488	675	5
estadístico	96	313	140	326	488	675	5
Los	60	325	75	338	488	675	5
resultados	78	325	119	338	488	675	5
se	123	325	131	338	488	675	5
expresaron	135	325	179	338	488	675	5
como	183	325	205	338	488	675	5
la	209	325	216	338	488	675	5
media	220	325	244	338	488	675	5
y	248	325	253	338	488	675	5
la	257	325	264	338	488	675	5
desviación	268	325	311	338	488	675	5
estándar	315	325	348	338	488	675	5
de	352	325	361	338	488	675	5
tres	365	325	380	338	488	675	5
réplicas	384	325	415	338	488	675	5
de	419	325	428	338	488	675	5
ensayo.	60	337	90	350	488	675	5
Para	93	337	111	350	488	675	5
el	114	337	121	350	488	675	5
test	125	337	139	350	488	675	5
de	142	337	151	350	488	675	5
normalidad	155	337	200	350	488	675	5
se	203	337	212	350	488	675	5
usó	215	337	229	350	488	675	5
la	232	337	239	350	488	675	5
prueba	243	337	270	350	488	675	5
de	273	337	283	350	488	675	5
Shapiro	286	337	317	350	488	675	5
Wilk	320	337	340	350	488	675	5
seguido	343	337	374	350	488	675	5
de	378	337	387	350	488	675	5
la	390	337	398	350	488	675	5
prueba	401	337	428	350	488	675	5
paramétrica	60	349	107	362	488	675	5
de	109	349	119	362	488	675	5
ANOVA	121	349	155	362	488	675	5
de	157	349	167	362	488	675	5
comparaciones	169	349	229	362	488	675	5
múltiple	232	349	265	362	488	675	5
con	268	349	282	362	488	675	5
post	285	349	301	362	488	675	5
Hoc	304	349	320	362	488	675	5
de	323	349	332	362	488	675	5
Tukey.	335	349	362	362	488	675	5
RESULTADOS	177	385	243	398	488	675	5
Y	245	385	253	398	488	675	5
DISCUSIÓN	255	385	310	398	488	675	5
Contenido	60	409	104	422	488	675	5
de	106	409	116	422	488	675	5
polifenoles	119	409	165	422	488	675	5
totales	167	409	195	422	488	675	5
Los	60	421	75	434	488	675	5
resultados	78	421	119	434	488	675	5
muestran	123	421	160	434	488	675	5
que	163	421	178	434	488	675	5
el	182	421	189	434	488	675	5
extracto	193	421	225	434	488	675	5
acuoso	229	421	257	434	488	675	5
de	261	421	270	434	488	675	5
la	274	421	281	434	488	675	5
Passiflora	285	421	326	434	488	675	5
tripartita	329	421	366	434	488	675	5
var.	370	421	385	434	488	675	5
mollisima	389	421	428	434	488	675	5
presentó	60	433	93	446	488	675	5
una	96	433	111	446	488	675	5
cantidad	114	433	147	446	488	675	5
38	150	433	160	446	488	675	5
veces	163	433	185	446	488	675	5
mayor	188	433	214	446	488	675	5
de	216	433	226	446	488	675	5
polifenoles	229	433	273	446	488	675	5
que	276	433	290	446	488	675	5
la	293	433	300	446	488	675	5
Hylocereus	303	433	348	446	488	675	5
megalanthus	351	433	402	446	488	675	5
(tabla	405	433	428	446	488	675	5
1),	60	445	70	458	488	675	5
este	74	445	90	458	488	675	5
valor	94	445	114	458	488	675	5
obtenido	118	445	153	458	488	675	5
en	157	445	166	458	488	675	5
la	170	445	177	458	488	675	5
P.	181	445	189	458	488	675	5
tripartita	192	445	229	458	488	675	5
var.	233	445	248	458	488	675	5
mollisima	252	445	291	458	488	675	5
fue	295	445	308	458	488	675	5
semejante	311	445	351	458	488	675	5
al	355	445	363	458	488	675	5
encontrado	366	445	411	458	488	675	5
por	415	445	428	458	488	675	5
Contreras	60	457	98	470	488	675	5
et	101	457	108	470	488	675	5
al.	111	457	121	470	488	675	5
10	121	458	127	465	488	675	5
(2011)	130	457	156	470	488	675	5
donde	159	457	183	470	488	675	5
el	186	457	193	470	488	675	5
extracto	196	457	228	470	488	675	5
metanólico	231	457	275	470	488	675	5
de	278	457	287	470	488	675	5
la	290	457	297	470	488	675	5
pulpa	300	457	322	470	488	675	5
reportó	325	457	354	470	488	675	5
un	357	457	367	470	488	675	5
valor	369	457	390	470	488	675	5
de	393	457	402	470	488	675	5
635	405	457	420	470	488	675	5
±	423	457	428	470	488	675	5
2,71	60	469	77	482	488	675	5
mg	79	469	92	482	488	675	5
EAG/100g,	94	469	140	482	488	675	5
cuyo	143	469	162	482	488	675	5
valor	164	469	185	482	488	675	5
fue	187	469	200	482	488	675	5
cercano	202	469	233	482	488	675	5
a	236	469	240	482	488	675	5
nuestro	243	469	272	482	488	675	5
estudio;	274	469	306	482	488	675	5
en	308	469	318	482	488	675	5
tanto	320	469	340	482	488	675	5
Rojano	342	469	371	482	488	675	5
et	374	469	381	482	488	675	5
al.	383	469	393	482	488	675	5
11	393	470	399	477	488	675	5
(2012)	401	469	428	482	488	675	5
reportaron	60	481	101	494	488	675	5
una	103	481	118	494	488	675	5
cantidad	120	481	154	494	488	675	5
de	156	481	165	494	488	675	5
polifenoles	167	481	211	494	488	675	5
mayor	213	481	239	494	488	675	5
en	241	481	250	494	488	675	5
el	252	481	260	494	488	675	5
extracto	262	481	294	494	488	675	5
acuoso	296	481	324	494	488	675	5
de	326	481	335	494	488	675	5
la	337	481	344	494	488	675	5
pulpa	346	481	369	494	488	675	5
de	371	481	380	494	488	675	5
P.	382	481	389	494	488	675	5
tripartita	391	481	428	494	488	675	5
var.	60	493	74	506	488	675	5
mollisima	78	493	117	506	488	675	5
5012,8	121	493	148	506	488	675	5
±	152	493	157	506	488	675	5
68,2	160	493	178	506	488	675	5
mg	181	493	194	506	488	675	5
EAG/100g	198	493	241	506	488	675	5
de	244	493	254	506	488	675	5
muestra,	257	493	291	506	488	675	5
esta	295	493	310	506	488	675	5
diferencia	314	493	354	506	488	675	5
de	357	493	367	506	488	675	5
valores	370	493	399	506	488	675	5
podría	402	493	428	506	488	675	5
explicarse	60	505	100	518	488	675	5
debido	103	505	130	518	488	675	5
a	133	505	137	518	488	675	5
la	140	505	147	518	488	675	5
manera	150	505	179	518	488	675	5
como	182	505	204	518	488	675	5
se	207	505	215	518	488	675	5
obtuvo	218	505	245	518	488	675	5
el	248	505	255	518	488	675	5
extracto	258	505	290	518	488	675	5
con	293	505	307	518	488	675	5
el	310	505	317	518	488	675	5
uso	320	505	334	518	488	675	5
de	337	505	346	518	488	675	5
un	349	505	359	518	488	675	5
homogeneizador	361	505	428	518	488	675	5
y	60	517	65	530	488	675	5
un	67	517	77	530	488	675	5
agitador	80	517	112	530	488	675	5
por	115	517	128	530	488	675	5
un	131	517	141	530	488	675	5
tiempo	143	517	171	530	488	675	5
de	173	517	183	530	488	675	5
16	185	517	195	530	488	675	5
horas.	198	517	222	530	488	675	5
Otros	60	541	82	554	488	675	5
frutos	85	541	108	554	488	675	5
del	112	541	124	554	488	675	5
género	128	541	155	554	488	675	5
Passiflora,	158	541	201	554	488	675	5
conocidos	205	541	245	554	488	675	5
por	249	541	262	554	488	675	5
su	265	541	274	554	488	675	5
buena	278	541	301	554	488	675	5
capacidad	305	541	345	554	488	675	5
antioxidante,	348	541	400	554	488	675	5
son	404	541	417	554	488	675	5
la	421	541	428	554	488	675	5
granadilla	60	553	100	566	488	675	5
y	101	553	106	566	488	675	5
la	108	553	115	566	488	675	5
maracuyá.	117	553	158	566	488	675	5
Carvajal	160	553	194	566	488	675	5
et	196	553	203	566	488	675	5
al.	205	553	215	566	488	675	5
12	215	554	221	561	488	675	5
(2011)	223	553	249	566	488	675	5
trabajaron	251	553	291	566	488	675	5
estos	293	553	313	566	488	675	5
frutos,	315	553	340	566	488	675	5
también	342	553	374	566	488	675	5
bajo	376	553	393	566	488	675	5
la	395	553	402	566	488	675	5
forma	404	553	428	566	488	675	5
de	60	565	69	578	488	675	5
extractos	71	565	107	578	488	675	5
acuosos,	109	565	144	578	488	675	5
reportando	146	565	189	578	488	675	5
valores	191	565	220	578	488	675	5
totales	222	565	249	578	488	675	5
de	251	565	260	578	488	675	5
polifenoles	262	565	307	578	488	675	5
de	309	565	318	578	488	675	5
204,54	321	565	348	578	488	675	5
mg	350	565	363	578	488	675	5
EAG/100g	365	565	409	578	488	675	5
para	411	565	428	578	488	675	5
la	60	577	67	590	488	675	5
granadilla	69	577	109	590	488	675	5
y	111	577	116	590	488	675	5
282,16	118	577	146	590	488	675	5
mg	148	577	161	590	488	675	5
EAG/100g	163	577	206	590	488	675	5
para	209	577	226	590	488	675	5
maracuyá.	228	577	269	590	488	675	5
Siendo	272	577	299	590	488	675	5
valores	301	577	330	590	488	675	5
menores	333	577	366	590	488	675	5
a	369	577	373	590	488	675	5
los	375	577	387	590	488	675	5
obtenidos	389	577	428	590	488	675	5
en	60	589	69	602	488	675	5
el	71	589	79	602	488	675	5
presente	81	589	115	602	488	675	5
estudio.	117	589	148	602	488	675	5
Rev	336	636	348	647	488	675	5
Soc	350	636	361	647	488	675	5
Quím	363	636	381	647	488	675	5
Perú.	383	636	401	647	488	675	5
86(2)	403	636	420	647	488	675	5
2020	422	636	438	647	488	675	5
obtuvo	88	0	113	11	488	675	6
el	115	0	121	11	488	675	6
extracto	124	0	152	11	488	675	6
con	155	0	168	11	488	675	6
el	170	0	177	11	488	675	6
uso	179	0	192	11	488	675	6
de	194	0	202	11	488	675	6
un	205	0	214	11	488	675	6
homogeneizador	217	0	275	11	488	675	6
y	278	0	282	11	488	675	6
un	285	0	294	11	488	675	6
agitador	296	0	325	11	488	675	6
por	328	0	339	11	488	675	6
un	342	0	351	11	488	675	6
tiempo	354	0	378	11	488	675	6
de	381	0	389	11	488	675	6
16	392	0	400	11	488	675	6
horas.	88	10	109	22	488	675	6
98	60	49	68	60	488	675	6
Otros	88	30	108	42	488	675	6
frutos	110	30	131	42	488	675	6
del	134	30	144	42	488	675	6
género	147	30	171	42	488	675	6
Passiflora,	174	30	212	42	488	675	6
conocidos	215	30	250	42	488	675	6
por	253	30	265	42	488	675	6
su	268	30	275	42	488	675	6
buena	278	30	299	42	488	675	6
capacidad	302	30	337	42	488	675	6
antioxidante,	340	30	385	42	488	675	6
son	388	30	400	42	488	675	6
la	88	40	94	52	488	675	6
granadilla	97	40	132	52	488	675	6
y	134	40	139	52	488	675	6
la	141	40	147	52	488	675	6
maracuyá.	149	40	186	52	488	675	6
Carvajal	188	40	218	52	488	675	6
et	220	40	227	52	488	675	6
al.	229	40	238	52	488	675	6
12	238	40	244	48	488	675	6
(2011)	246	40	269	52	488	675	6
trabajaron	272	40	307	52	488	675	6
estos	310	40	327	52	488	675	6
frutos,	329	40	352	52	488	675	6
también	354	40	383	52	488	675	6
bajo	385	40	400	52	488	675	6
Erick	138	49	155	60	488	675	6
Raúl	157	49	172	60	488	675	6
Coral	174	49	193	60	488	675	6
Caycho,	195	49	221	60	488	675	6
María	223	49	243	60	488	675	6
valores	242	50	268	62	488	675	6
Rosario	245	49	271	60	488	675	6
totales	271	50	294	62	488	675	6
Calixto	273	49	296	60	488	675	6
de	297	50	305	62	488	675	6
Cotos,	298	49	319	60	488	675	6
María	321	49	341	60	488	675	6
Mercedes	343	49	374	60	488	675	6
Soberón	376	49	402	60	488	675	6
la	88	50	94	62	488	675	6
forma	97	50	118	62	488	675	6
de	122	50	130	62	488	675	6
extractos	133	50	165	62	488	675	6
acuosos,	168	50	198	62	488	675	6
reportando	201	50	239	62	488	675	6
polifenoles	308	50	347	62	488	675	6
de	350	50	359	62	488	675	6
204,54	362	50	386	62	488	675	6
mg	389	50	400	62	488	675	6
Lozano	404	49	428	60	488	675	6
EAG/100g	88	60	126	72	488	675	6
para	130	60	145	72	488	675	6
la	148	60	155	72	488	675	6
granadilla	158	60	193	72	488	675	6
y	197	60	201	72	488	675	6
282,16	205	60	229	72	488	675	6
mg	232	60	243	72	488	675	6
EAG/100g	247	60	285	72	488	675	6
para	288	60	304	72	488	675	6
maracuyá.	307	60	344	72	488	675	6
Siendo	347	60	371	72	488	675	6
valores	375	60	400	72	488	675	6
menores	88	71	118	82	488	675	6
a	120	71	124	82	488	675	6
los	126	71	136	82	488	675	6
obtenidos	139	71	173	82	488	675	6
en	175	71	183	82	488	675	6
el	186	71	192	82	488	675	6
presente	194	71	224	82	488	675	6
estudio.	226	71	253	82	488	675	6
Tabla	100	85	121	97	488	675	6
1.	124	85	130	97	488	675	6
Cantidad	133	85	165	97	488	675	6
de	167	85	176	97	488	675	6
polifenoles	178	85	218	97	488	675	6
totales	220	85	244	97	488	675	6
en	246	85	255	97	488	675	6
los	257	85	267	97	488	675	6
extractos	270	85	302	97	488	675	6
acuosos	304	85	333	97	488	675	6
de	335	85	344	97	488	675	6
P.	346	85	353	97	488	675	6
tripartita	355	85	388	97	488	675	6
Tabla	94	91	116	103	488	675	6
1.	119	91	125	103	488	675	6
Cantidad	127	91	159	103	488	675	6
de	161	91	170	103	488	675	6
polifenoles	172	91	211	103	488	675	6
totales	213	91	236	103	488	675	6
en	239	91	247	103	488	675	6
los	249	91	259	103	488	675	6
extractos	262	91	293	103	488	675	6
acuosos	296	91	323	103	488	675	6
de	326	91	334	103	488	675	6
P.	336	91	344	103	488	675	6
tripartita	346	91	378	103	488	675	6
var.	381	91	394	103	488	675	6
var.	184	96	198	108	488	675	6
mollisima	200	96	235	108	488	675	6
e	238	96	242	108	488	675	6
H.	244	96	253	108	488	675	6
megalanthus.	255	96	303	108	488	675	6
mollisima	195	101	229	113	488	675	6
e	232	101	236	113	488	675	6
H.	238	101	246	113	488	675	6
megalanthus	249	101	294	113	488	675	6
Cantidad	257	121	291	133	488	675	6
de	293	121	301	133	488	675	6
polifenoles	303	121	343	133	488	675	6
totales*	345	121	373	133	488	675	6
Passiflora	112	132	149	144	488	675	6
tripartita	151	132	183	144	488	675	6
var.	188	132	203	144	488	675	6
mollisima	205	132	241	144	488	675	6
614,67	291	132	315	144	488	675	6
±	317	132	322	144	488	675	6
5,03	324	132	340	144	488	675	6
Hylocereus	131	142	172	154	488	675	6
megalanthus	175	142	222	154	488	675	6
16,17	290	142	310	154	488	675	6
±	312	142	317	154	488	675	6
0,32	319	142	335	154	488	675	6
*	142	153	146	165	488	675	6
Resultados	149	153	187	165	488	675	6
expresados	189	153	229	165	488	675	6
mg	231	153	242	165	488	675	6
EAG/	244	153	265	165	488	675	6
100g	267	153	285	165	488	675	6
de	287	153	295	165	488	675	6
extracto	297	153	326	165	488	675	6
±	328	153	333	165	488	675	6
DS	335	153	346	165	488	675	6
Los	88	177	101	189	488	675	6
valores	104	177	130	189	488	675	6
de	133	177	141	189	488	675	6
polifenoles	145	177	184	189	488	675	6
totales	187	177	210	189	488	675	6
para	209	180	226	193	488	675	6
para	213	177	228	189	488	675	6
la	231	180	238	193	488	675	6
la	231	177	238	189	488	675	6
pitahaya	241	177	271	189	488	675	6
(Hylocereus	306	177	349	189	488	675	6
megalanthus)	352	177	400	189	488	675	6
Los	60	180	75	193	488	675	6
valores	80	180	108	193	488	675	6
de	114	180	123	193	488	675	6
polifenoles	128	180	172	193	488	675	6
totales	178	180	204	193	488	675	6
pitahaya	243	180	277	193	488	675	6
amarilla	274	177	303	189	488	675	6
amarilla	282	180	315	193	488	675	6
(Hylocereus	320	180	369	193	488	675	6
megalanthus)	374	180	428	193	488	675	6
obtenidas	88	187	122	199	488	675	6
en	125	187	134	199	488	675	6
el	137	187	144	199	488	675	6
presente	147	187	177	199	488	675	6
trabajo,	180	187	207	199	488	675	6
son	211	187	223	199	488	675	6
más	227	187	241	199	488	675	6
bajos	245	187	263	199	488	675	6
que	267	187	280	199	488	675	6
el	283	187	290	199	488	675	6
valor	293	187	311	199	488	675	6
reportado	315	187	349	199	488	675	6
por	352	187	364	199	488	675	6
el	368	187	374	199	488	675	6
tumbo	378	187	400	199	488	675	6
obtenidas	60	192	98	205	488	675	6
en	101	192	110	205	488	675	6
el	113	192	120	205	488	675	6
presente	123	192	156	205	488	675	6
trabajo,	159	192	190	205	488	675	6
son	192	192	206	205	488	675	6
más	209	192	225	205	488	675	6
bajos	228	192	249	205	488	675	6
que	252	192	266	205	488	675	6
el	269	192	277	205	488	675	6
valor	279	192	300	205	488	675	6
reportado	303	192	341	205	488	675	6
por	344	192	357	205	488	675	6
el	360	192	367	205	488	675	6
tumbo	370	192	396	205	488	675	6
serrano	399	192	428	205	488	675	6
serrano	88	197	114	209	488	675	6
(P.	118	197	128	209	488	675	6
tripartita	132	197	164	209	488	675	6
var.	168	197	181	209	488	675	6
mollisima)	185	197	223	209	488	675	6
(tabla	226	197	246	209	488	675	6
1).	250	197	260	209	488	675	6
Sin	263	197	275	209	488	675	6
embargo	279	197	310	209	488	675	6
no	313	197	322	209	488	675	6
están	326	197	344	209	488	675	6
tan	348	197	358	209	488	675	6
lejos	362	197	379	209	488	675	6
a	382	197	386	209	488	675	6
los	390	197	400	209	488	675	6
13	190	208	196	215	488	675	6
1).	204	204	215	217	488	675	6
Sin	219	204	232	217	488	675	6
embargo	236	204	270	217	488	675	6
no	274	204	284	217	488	675	6
están	287	204	308	217	488	675	6
tan	311	204	324	217	488	675	6
lejos	327	204	346	217	488	675	6
a	349	204	354	217	488	675	6
los	357	204	369	217	488	675	6
obtenidos	372	204	411	217	488	675	6
por	415	204	428	217	488	675	6
(P.	60	204	70	217	488	675	6
tripartita	74	204	110	217	488	675	6
var.	114	204	128	217	488	675	6
mollisima)	132	204	175	217	488	675	6
(tabla	178	204	201	217	488	675	6
obtenidos	88	207	122	219	488	675	6
por	125	207	136	219	488	675	6
De	139	207	149	219	488	675	6
Lima	151	207	170	219	488	675	6
et	172	208	179	219	488	675	6
al.	181	208	190	219	488	675	6
(2013)	198	207	221	219	488	675	6
quienes	224	207	251	219	488	675	6
trabajaron	253	207	289	219	488	675	6
con	291	207	304	219	488	675	6
la	306	207	312	219	488	675	6
pulpa	315	207	334	219	488	675	6
de	337	207	345	219	488	675	6
varias	348	207	369	219	488	675	6
especies	371	207	400	219	488	675	6
De	60	216	71	229	488	675	6
Lima	74	216	95	229	488	675	6
al.	109	216	119	229	488	675	6
13	119	217	125	224	488	675	6
(2013)	128	216	155	229	488	675	6
quienes	158	216	189	229	488	675	6
trabajaron	192	216	232	229	488	675	6
con	236	216	250	229	488	675	6
H.	245	218	254	229	488	675	6
la	253	216	261	229	488	675	6
costaricencis	257	218	304	229	488	675	6
pulpa	264	216	286	229	488	675	6
de	289	216	299	229	488	675	6
varias	302	216	326	229	488	675	6
especies	329	216	362	229	488	675	6
de	365	216	375	229	488	675	6
(H.	415	216	428	229	488	675	6
de	88	218	96	229	488	675	6
et	99	216	106	229	488	675	6
pitahaya	100	218	130	229	488	675	6
(H.	133	218	145	229	488	675	6
megalanthus,	148	218	196	229	488	675	6
H.	199	218	208	229	488	675	6
undatus,	211	218	242	229	488	675	6
e	307	218	311	229	488	675	6
H.	315	218	323	229	488	675	6
setaceus).	327	218	362	229	488	675	6
Para	366	218	381	229	488	675	6
pitahaya	378	216	412	229	488	675	6
ello,	385	218	400	229	488	675	6
megalanthus,	60	228	113	241	488	675	6
H.	116	228	126	241	488	675	6
undatus,	128	228	163	241	488	675	6
H.	165	228	175	241	488	675	6
costaricencis	178	228	231	241	488	675	6
e	234	228	238	241	488	675	6
H.	241	228	251	241	488	675	6
setaceus).	253	228	293	241	488	675	6
Para	296	228	314	241	488	675	6
ello,	317	228	334	241	488	675	6
realizaron	337	228	377	241	488	675	6
una	380	228	394	241	488	675	6
primera	397	228	428	241	488	675	6
extracción	60	240	101	253	488	675	6
con	103	240	118	253	488	675	6
metanol	120	240	152	253	488	675	6
y	154	240	159	253	488	675	6
luego	161	240	183	253	488	675	6
el	185	240	193	253	488	675	6
residuo	195	240	224	253	488	675	6
fue	226	240	239	253	488	675	6
extraído	241	240	274	253	488	675	6
con	276	240	290	253	488	675	6
acetona,	292	240	325	253	488	675	6
para	327	240	345	253	488	675	6
finalmente	347	240	389	253	488	675	6
juntar	391	240	414	253	488	675	6
los	416	240	428	253	488	675	6
sobrenadantes	60	252	116	265	488	675	6
obtenidos.	118	252	159	265	488	675	6
Sus	161	252	176	265	488	675	6
resultados	178	252	218	265	488	675	6
mostraron	220	252	261	265	488	675	6
que	263	252	277	265	488	675	6
la	279	252	286	265	488	675	6
pitahaya	288	252	322	265	488	675	6
púrpura	324	252	355	265	488	675	6
(H.	357	252	370	265	488	675	6
costaricencis)	372	252	428	265	488	675	6
tuvo	60	264	77	277	488	675	6
una	80	264	95	277	488	675	6
mayor	98	264	124	277	488	675	6
cantidad	127	264	161	277	488	675	6
de	164	264	173	277	488	675	6
polifenoles	176	264	221	277	488	675	6
(24,71	224	264	250	277	488	675	6
mg	253	264	265	277	488	675	6
EAG/100g	269	264	312	277	488	675	6
de	315	264	324	277	488	675	6
muestra)	328	264	363	277	488	675	6
mientras	366	264	400	277	488	675	6
que	403	264	418	277	488	675	6
la	421	264	428	277	488	675	6
pitahaya	60	276	93	289	488	675	6
roja	96	276	112	289	488	675	6
(H.	115	276	128	289	488	675	6
undatus)	131	276	166	289	488	675	6
y	169	276	174	289	488	675	6
la	176	276	184	289	488	675	6
pitahaya	187	276	220	289	488	675	6
amarilla	223	276	256	289	488	675	6
(H.	259	276	272	289	488	675	6
megalanthus),	275	276	332	289	488	675	6
obtenidas	338	276	376	289	488	675	6
de	379	276	388	289	488	675	6
un	391	276	401	289	488	675	6
banco	404	276	428	289	488	675	6
de	60	288	69	301	488	675	6
germoplasma	72	288	126	301	488	675	6
mostraron	128	288	169	301	488	675	6
los	171	288	183	301	488	675	6
niveles	186	288	214	301	488	675	6
más	217	288	233	301	488	675	6
bajos	236	288	257	301	488	675	6
(11,45	260	288	285	301	488	675	6
y	288	288	293	301	488	675	6
11,94	295	288	318	301	488	675	6
mg	320	288	333	301	488	675	6
EAG/100g	336	288	379	301	488	675	6
de	382	288	391	301	488	675	6
muestra,	394	288	428	301	488	675	6
respectivamente).	60	300	130	313	488	675	6
Otro	60	324	78	337	488	675	6
estudio	80	324	109	337	488	675	6
de	111	324	121	337	488	675	6
pitahaya	123	324	157	337	488	675	6
amarilla	159	324	192	337	488	675	6
(Hylocereus	194	324	242	337	488	675	6
megalanthus)	244	324	299	337	488	675	6
mostró	301	324	329	337	488	675	6
que	331	324	345	337	488	675	6
el	348	324	355	337	488	675	6
extracto	357	324	389	337	488	675	6
etanólico	391	324	428	337	488	675	6
de	60	336	69	349	488	675	6
la	72	336	80	349	488	675	6
pulpa	83	336	105	349	488	675	6
poseía	109	336	134	349	488	675	6
una	138	336	152	349	488	675	6
cantidad	156	336	189	349	488	675	6
de	193	336	202	349	488	675	6
150	206	336	221	349	488	675	6
mg	224	336	237	349	488	675	6
EAG/100g	240	336	284	349	488	675	6
de	287	336	297	349	488	675	6
muestra	300	336	332	349	488	675	6
14	332	337	337	344	488	675	6
.	337	336	340	349	488	675	6
El	343	336	352	349	488	675	6
extracto	356	336	388	349	488	675	6
etanólico	391	336	428	349	488	675	6
de	60	348	69	361	488	675	6
la	72	348	79	361	488	675	6
pulpa	82	348	104	361	488	675	6
de	106	348	116	361	488	675	6
pitahaya	119	348	153	361	488	675	6
roja,	155	348	173	361	488	675	6
otra	176	348	191	361	488	675	6
especie	194	348	224	361	488	675	6
del	226	348	239	361	488	675	6
género	241	348	268	361	488	675	6
Hylocereus,	271	348	319	361	488	675	6
tuvo	321	348	339	361	488	675	6
un	342	348	352	361	488	675	6
valor	355	348	375	361	488	675	6
de	378	348	387	361	488	675	6
28,65	390	348	413	361	488	675	6
mg	415	348	428	361	488	675	6
EAG/100g	60	360	103	373	488	675	6
de	105	360	115	373	488	675	6
muestra	117	360	149	373	488	675	6
15	149	361	155	368	488	675	6
.	155	360	157	373	488	675	6
Esta	60	384	77	397	488	675	6
diferencia	82	384	122	397	488	675	6
de	127	384	137	397	488	675	6
valores	142	384	171	397	488	675	6
podría	176	384	202	397	488	675	6
explicarse	207	384	248	397	488	675	6
por	253	384	266	397	488	675	6
el	271	384	279	397	488	675	6
tipo	284	384	299	397	488	675	6
de	305	384	314	397	488	675	6
solvente	319	384	353	397	488	675	6
utilizado	358	384	393	397	488	675	6
para	398	384	416	397	488	675	6
la	421	384	428	397	488	675	6
preparación	60	396	107	409	488	675	6
del	109	396	122	409	488	675	6
extracto,	124	396	159	409	488	675	6
lo	161	396	169	409	488	675	6
que	172	396	186	409	488	675	6
supondría	189	396	228	409	488	675	6
que	231	396	245	409	488	675	6
los	248	396	260	409	488	675	6
polifenoles	262	396	307	409	488	675	6
presentes	309	396	346	409	488	675	6
en	349	396	358	409	488	675	6
los	361	396	373	409	488	675	6
mencionados	375	396	428	409	488	675	6
frutos	60	408	83	421	488	675	6
no	85	408	95	421	488	675	6
son	98	408	112	421	488	675	6
únicamente	114	408	160	421	488	675	6
polares.	163	408	194	421	488	675	6
Inhibición	60	432	103	445	488	675	6
de	106	432	116	445	488	675	6
las	118	432	130	445	488	675	6
enzimas	133	432	167	445	488	675	6
α-amilasa	170	432	211	445	488	675	6
y	214	432	219	445	488	675	6
α-glucosidasa	221	432	279	445	488	675	6
La	60	444	70	457	488	675	6
inhibición	73	444	113	457	488	675	6
de	116	444	125	457	488	675	6
estas	127	444	147	457	488	675	6
enzimas	149	444	182	457	488	675	6
es	184	444	193	457	488	675	6
uno	195	444	210	457	488	675	6
de	213	444	222	457	488	675	6
los	225	444	236	457	488	675	6
principales	239	444	283	457	488	675	6
objetivos	285	444	322	457	488	675	6
de	324	444	334	457	488	675	6
los	336	444	348	457	488	675	6
fármacos	350	444	387	457	488	675	6
utilizados	389	444	428	457	488	675	6
en	60	456	69	469	488	675	6
el	73	456	80	469	488	675	6
tratamiento	83	456	129	469	488	675	6
de	132	456	142	469	488	675	6
la	146	456	153	469	488	675	6
DM.	156	456	175	469	488	675	6
El	179	456	187	469	488	675	6
valor	191	456	212	469	488	675	6
de	215	456	225	469	488	675	6
IC	228	456	238	469	488	675	6
50	238	463	244	471	488	675	6
del	248	456	260	469	488	675	6
tumbo	263	456	289	469	488	675	6
serrano	293	456	322	469	488	675	6
(Passiflora	326	456	369	469	488	675	6
tripartita	373	456	410	469	488	675	6
var.	413	456	428	469	488	675	6
mollisima)	60	468	102	481	488	675	6
como	104	468	127	481	488	675	6
parámetro	129	468	169	481	488	675	6
de	171	468	181	481	488	675	6
inhibición	183	468	224	481	488	675	6
para	226	468	243	481	488	675	6
la	245	468	252	481	488	675	6
α-glucosidasa	254	468	310	481	488	675	6
mostró	312	468	340	481	488	675	6
valores	342	468	371	481	488	675	6
cercanos	373	468	408	481	488	675	6
a	410	468	414	481	488	675	6
los	416	468	428	481	488	675	6
obtenidos	60	480	98	493	488	675	6
al	100	480	107	493	488	675	6
de	109	480	119	493	488	675	6
la	120	480	128	493	488	675	6
acarbosa	129	480	164	493	488	675	6
que	166	480	180	493	488	675	6
es	182	480	191	493	488	675	6
un	192	480	202	493	488	675	6
fármaco	204	480	237	493	488	675	6
utilizado	239	480	274	493	488	675	6
para	275	480	292	493	488	675	6
el	294	480	301	493	488	675	6
tratamiento	303	480	349	493	488	675	6
de	350	480	360	493	488	675	6
DM	362	480	378	493	488	675	6
tipo	380	480	395	493	488	675	6
II	397	480	404	493	488	675	6
(tabla	405	480	428	493	488	675	6
2).	60	492	70	505	488	675	6
Sin	72	492	86	505	488	675	6
embargo,	88	492	125	505	488	675	6
con	127	492	142	505	488	675	6
la	144	492	151	505	488	675	6
muestra	153	492	185	505	488	675	6
de	187	492	196	505	488	675	6
pitahaya	198	492	232	505	488	675	6
amarilla	234	492	267	505	488	675	6
el	269	492	276	505	488	675	6
valor	278	492	299	505	488	675	6
de	301	492	310	505	488	675	6
IC	312	492	322	505	488	675	6
50	322	499	328	507	488	675	6
fue	330	492	343	505	488	675	6
mayor.	345	492	372	505	488	675	6
Por	374	492	388	505	488	675	6
otro	390	492	406	505	488	675	6
lado,	408	492	428	505	488	675	6
el	60	504	67	517	488	675	6
IC	69	504	79	517	488	675	6
50	79	511	85	519	488	675	6
del	87	504	99	517	488	675	6
tumbo	101	504	127	517	488	675	6
serrano	129	504	158	517	488	675	6
(P.	161	504	171	517	488	675	6
tripartita	173	504	210	517	488	675	6
var.	212	504	227	517	488	675	6
mollisima)	229	504	272	517	488	675	6
mostró	274	504	302	517	488	675	6
un	304	504	314	517	488	675	6
valor	316	504	337	517	488	675	6
muy	339	504	357	517	488	675	6
alto	359	504	374	517	488	675	6
de	376	504	385	517	488	675	6
inhibición	387	504	428	517	488	675	6
para	60	516	77	529	488	675	6
la	79	516	86	529	488	675	6
α-amilasa.	88	516	130	529	488	675	6
No	132	516	145	529	488	675	6
se	147	516	155	529	488	675	6
observó	157	516	189	529	488	675	6
efecto	191	516	216	529	488	675	6
inhibitorio	218	516	260	529	488	675	6
de	263	516	272	529	488	675	6
la	274	516	281	529	488	675	6
pitahaya	284	516	318	529	488	675	6
amarilla	320	516	353	529	488	675	6
sobre	355	516	377	529	488	675	6
esta	379	516	394	529	488	675	6
enzima.	397	516	428	529	488	675	6
Rey	60	528	76	541	488	675	6
et	78	528	86	541	488	675	6
al.	88	528	99	541	488	675	6
16	99	529	104	536	488	675	6
(2015)	107	528	134	541	488	675	6
reportaron	137	528	178	541	488	675	6
valores	181	528	210	541	488	675	6
de	213	528	222	541	488	675	6
IC	225	528	235	541	488	675	6
50	235	535	241	543	488	675	6
de	243	528	253	541	488	675	6
la	256	528	263	541	488	675	6
acarbosa	265	528	300	541	488	675	6
muy	303	528	321	541	488	675	6
elevados	324	528	359	541	488	675	6
para	361	528	379	541	488	675	6
las	381	528	393	541	488	675	6
enzimas	395	528	428	541	488	675	6
α-glucosidasa	60	540	115	553	488	675	6
y	119	540	124	553	488	675	6
α-amilasa	128	540	167	553	488	675	6
(773,2	171	540	197	553	488	675	6
y	201	540	206	553	488	675	6
229,6	211	540	233	553	488	675	6
µg/mL,	237	540	267	553	488	675	6
respectivamente).	271	540	342	553	488	675	6
El	346	540	355	553	488	675	6
IC	359	540	369	553	488	675	6
50	369	547	375	555	488	675	6
obtenido	379	540	414	553	488	675	6
en	419	540	428	553	488	675	6
nuestro	60	552	89	565	488	675	6
estudio	91	552	120	565	488	675	6
reportó	122	552	151	565	488	675	6
valores	153	552	182	565	488	675	6
muy	184	552	202	565	488	675	6
elevados	204	552	239	565	488	675	6
comparados	242	552	290	565	488	675	6
con	292	552	307	565	488	675	6
otras	309	552	328	565	488	675	6
investigaciones	330	552	392	565	488	675	6
debido	394	552	421	565	488	675	6
a	424	552	428	565	488	675	6
que	60	564	74	577	488	675	6
el	76	564	84	577	488	675	6
extracto	86	564	118	577	488	675	6
acuoso	121	564	148	577	488	675	6
obtenido	151	564	186	577	488	675	6
consiguió	188	564	227	577	488	675	6
mayormente	230	564	280	577	488	675	6
la	282	564	289	577	488	675	6
extracción	292	564	333	577	488	675	6
de	336	564	345	577	488	675	6
metabolitos	348	564	394	577	488	675	6
polares,	397	564	428	577	488	675	6
mientras	60	576	94	589	488	675	6
que	96	576	111	589	488	675	6
extractos	113	576	149	589	488	675	6
obtenidos	151	576	190	589	488	675	6
con	192	576	206	589	488	675	6
solventes	209	576	246	589	488	675	6
apolares	248	576	281	589	488	675	6
y	283	576	288	589	488	675	6
medianamente	291	576	349	589	488	675	6
polares	351	576	380	589	488	675	6
liberan	382	576	410	589	488	675	6
otro	412	576	428	589	488	675	6
tipo	60	588	75	601	488	675	6
de	78	588	87	601	488	675	6
metabolitos.	90	588	139	601	488	675	6
La	142	588	152	601	488	675	6
explicación	155	588	201	601	488	675	6
a	203	588	208	601	488	675	6
todos	210	588	232	601	488	675	6
estos	235	588	255	601	488	675	6
resultados	257	588	298	601	488	675	6
del	301	588	313	601	488	675	6
trabajo	315	588	343	601	488	675	6
se	346	588	354	601	488	675	6
debería	357	588	386	601	488	675	6
también	389	588	421	601	488	675	6
a	424	588	428	601	488	675	6
la	60	600	67	613	488	675	6
composición	69	600	120	613	488	675	6
y	123	600	128	613	488	675	6
tipos	130	600	150	613	488	675	6
de	152	600	162	613	488	675	6
polifenoles	164	600	209	613	488	675	6
que	211	600	226	613	488	675	6
tendría	228	600	256	613	488	675	6
cada	258	600	277	613	488	675	6
fruto	279	600	299	613	488	675	6
en	301	600	311	613	488	675	6
el	313	600	320	613	488	675	6
extracto	323	600	355	613	488	675	6
acuoso	358	600	385	613	488	675	6
7	385	601	388	608	488	675	6
.	388	600	391	613	488	675	6
Rev	43	636	55	647	488	675	6
Soc	57	636	68	647	488	675	6
Quím	70	636	88	647	488	675	6
Perú.	90	636	107	647	488	675	6
86(2)	109	636	127	647	488	675	6
2020	129	636	145	647	488	675	6
tratamiento	88	0	128	6	488	675	7
de	131	0	139	6	488	675	7
DM	141	0	155	6	488	675	7
tipo	158	0	171	6	488	675	7
II	174	0	180	6	488	675	7
(tabla	182	0	202	6	488	675	7
2).	204	0	214	6	488	675	7
Sin	216	0	228	6	488	675	7
embargo,	230	0	263	6	488	675	7
con	266	0	279	6	488	675	7
la	281	0	287	6	488	675	7
muestra	290	0	317	6	488	675	7
de	320	0	328	6	488	675	7
pitahaya	331	0	360	6	488	675	7
amarilla	363	0	392	6	488	675	7
el	394	0	400	6	488	675	7
valor	88	4	106	16	488	675	7
de	110	4	118	16	488	675	7
IC	122	4	131	16	488	675	7
50	131	8	136	16	488	675	7
fue	140	4	151	16	488	675	7
mayor.	155	4	180	16	488	675	7
Por	183	4	196	16	488	675	7
otro	199	4	213	16	488	675	7
lado,	217	4	234	16	488	675	7
el	238	4	245	16	488	675	7
IC	248	4	257	16	488	675	7
50	257	8	263	16	488	675	7
del	267	4	277	16	488	675	7
tumbo	281	4	303	16	488	675	7
serrano	307	4	333	16	488	675	7
(P.	337	4	347	16	488	675	7
tripartita	351	4	383	16	488	675	7
var.	387	4	400	16	488	675	7
mollisima)	88	14	126	26	488	675	7
mostró	129	14	154	26	488	675	7
un	157	14	166	26	488	675	7
valor	170	14	188	26	488	675	7
muy	191	14	207	26	488	675	7
alto	211	14	224	26	488	675	7
de	227	14	236	26	488	675	7
inhibición	239	14	275	26	488	675	7
para	278	14	294	26	488	675	7
la	297	14	303	26	488	675	7
α-amilasa.	307	14	344	26	488	675	7
No	347	14	358	26	488	675	7
se	362	14	369	26	488	675	7
observó	372	14	400	26	488	675	7
efecto	88	24	110	36	488	675	7
inhibitorio	115	24	152	36	488	675	7
de	157	24	165	36	488	675	7
la	170	24	177	36	488	675	7
pitahaya	182	24	212	36	488	675	7
amarilla	217	24	246	36	488	675	7
sobre	251	24	270	36	488	675	7
esta	275	24	289	36	488	675	7
enzima.	294	24	322	36	488	675	7
Rey	327	24	341	36	488	675	7
et	346	24	352	36	488	675	7
al.	357	24	367	36	488	675	7
16	367	24	372	32	488	675	7
(2015)	377	24	400	36	488	675	7
reportaron	88	34	125	46	488	675	7
valores	127	34	153	46	488	675	7
de	156	34	164	46	488	675	7
IC	167	34	175	46	488	675	7
50	175	38	181	46	488	675	7
de	184	34	192	46	488	675	7
la	195	34	201	46	488	675	7
acarbosa	204	34	235	46	488	675	7
muy	238	34	253	46	488	675	7
elevados	256	34	287	46	488	675	7
para	290	34	305	46	488	675	7
las	308	34	317	46	488	675	7
enzimas	320	34	349	46	488	675	7
α-glucosidasa	352	34	400	46	488	675	7
y	88	44	92	56	488	675	7
α-amilasa	100	44	135	56	488	675	7
(773,2	142	44	165	56	488	675	7
229,6	177	44	197	56	488	675	7
µg/mL,	201	44	227	56	488	675	7
El	297	44	305	56	488	675	7
IC	309	44	318	56	488	675	7
50	318	48	324	56	488	675	7
megalanthus	323	49	364	60	488	675	7
obtenido	327	44	358	56	488	675	7
en	362	44	370	56	488	675	7
nuestro	374	44	400	56	488	675	7
99	420	49	428	60	488	675	7
Actividad	60	49	90	60	488	675	7
inhibitoria	92	49	126	60	488	675	7
in	128	49	135	60	488	675	7
vitro	137	49	151	60	488	675	7
de	153	49	161	60	488	675	7
los	163	49	172	60	488	675	7
y	169	44	173	56	488	675	7
extractos	174	49	204	60	488	675	7
acuosos	206	49	231	60	488	675	7
respectivamente).	231	44	293	56	488	675	7
de	233	49	241	60	488	675	7
los	243	49	252	60	488	675	7
frutos	254	49	273	60	488	675	7
de	275	49	283	60	488	675	7
Hylocereus	285	49	321	60	488	675	7
y	366	49	369	60	488	675	7
Passiflora...	371	49	410	60	488	675	7
estudio	88	54	113	66	488	675	7
reportó	117	54	142	66	488	675	7
valores	146	54	171	66	488	675	7
muy	175	54	190	66	488	675	7
elevados	194	54	225	66	488	675	7
comparados	228	54	271	66	488	675	7
con	274	54	287	66	488	675	7
otras	291	54	308	66	488	675	7
investigaciones	311	54	365	66	488	675	7
debido	369	54	393	66	488	675	7
a	396	54	400	66	488	675	7
que	88	65	101	77	488	675	7
el	105	65	111	77	488	675	7
extracto	115	65	143	77	488	675	7
acuoso	147	65	172	77	488	675	7
obtenido	175	65	206	77	488	675	7
consiguió	210	65	244	77	488	675	7
mayormente	248	65	292	77	488	675	7
la	296	65	303	77	488	675	7
extracción	306	65	343	77	488	675	7
de	347	65	355	77	488	675	7
metabolitos	359	65	400	77	488	675	7
polares,	88	75	116	87	488	675	7
mientras	121	75	151	87	488	675	7
que	156	75	169	87	488	675	7
extractos	174	75	205	87	488	675	7
obtenidos	210	75	245	87	488	675	7
con	250	75	262	87	488	675	7
solventes	267	75	300	87	488	675	7
apolares	305	75	335	87	488	675	7
y	340	75	344	87	488	675	7
medianamente	349	75	400	87	488	675	7
polares	88	85	113	97	488	675	7
liberan	117	85	142	97	488	675	7
tipo	164	85	177	97	488	675	7
de	181	85	189	97	488	675	7
hipoglicemiante	191	85	255	98	488	675	7
metabolitos.	193	85	237	97	488	675	7
La	240	85	250	97	488	675	7
explicación	253	85	294	97	488	675	7
a	298	85	302	97	488	675	7
todos	306	85	325	97	488	675	7
estos	329	85	346	97	488	675	7
resultados	350	85	386	97	488	675	7
del	390	85	400	97	488	675	7
Estudios	60	85	94	98	488	675	7
reportan	97	85	131	98	488	675	7
que	134	85	149	98	488	675	7
otro	146	85	160	97	488	675	7
el	152	85	159	98	488	675	7
efecto	163	85	187	98	488	675	7
de	259	85	268	98	488	675	7
los	272	85	283	98	488	675	7
frutos	287	85	310	98	488	675	7
de	314	85	323	98	488	675	7
la	327	85	334	98	488	675	7
familia	338	85	366	98	488	675	7
Hylocereus	369	85	415	98	488	675	7
no	418	85	428	98	488	675	7
trabajo	88	95	112	107	488	675	7
debería	124	95	150	107	488	675	7
también	152	95	181	107	488	675	7
a	183	95	187	107	488	675	7
la	189	95	196	107	488	675	7
composición	198	95	243	107	488	675	7
y	245	95	250	107	488	675	7
tipos	252	95	269	107	488	675	7
de	271	95	279	107	488	675	7
polifenoles	282	95	321	107	488	675	7
que	323	95	336	107	488	675	7
tendría	338	95	363	107	488	675	7
cada	365	95	381	107	488	675	7
fruto	383	95	400	107	488	675	7
es	60	97	68	110	488	675	7
debido	71	97	98	110	488	675	7
a	101	97	105	110	488	675	7
la	108	97	115	110	488	675	7
se	115	95	122	107	488	675	7
capacidad	118	97	158	110	488	675	7
de	160	97	170	110	488	675	7
inhibir	173	97	199	110	488	675	7
a	202	97	206	110	488	675	7
las	209	97	220	110	488	675	7
enzimas	223	97	256	110	488	675	7
digestivas,	259	97	301	110	488	675	7
sino	304	97	320	110	488	675	7
a	323	97	328	110	488	675	7
su	330	97	339	110	488	675	7
capacidad	342	97	382	110	488	675	7
de	385	97	394	110	488	675	7
mejorar	397	97	428	110	488	675	7
en	88	105	96	117	488	675	7
el	99	105	105	117	488	675	7
extracto	107	105	135	117	488	675	7
acuoso	138	105	162	117	488	675	7
7	162	105	165	113	488	675	7
.	165	105	167	117	488	675	7
e	166	109	170	122	488	675	7
incrementar	173	109	221	122	488	675	7
los	224	109	235	122	488	675	7
niveles	238	109	266	122	488	675	7
de	269	109	278	122	488	675	7
expresión	281	109	320	122	488	675	7
de	323	109	332	122	488	675	7
genes	335	109	358	122	488	675	7
de	360	109	370	122	488	675	7
los	373	109	384	122	488	675	7
receptores	387	109	428	122	488	675	7
la	60	109	67	122	488	675	7
resistencia	69	109	112	122	488	675	7
a	114	109	119	122	488	675	7
la	122	109	129	122	488	675	7
insulina	132	109	163	122	488	675	7
del	60	121	72	134	488	675	7
factor	76	121	99	134	488	675	7
de	103	121	112	134	488	675	7
crecimiento	116	121	163	134	488	675	7
21	221	121	231	134	488	675	7
(FGF21),	234	121	272	134	488	675	7
el	276	121	283	134	488	675	7
cual	287	121	303	134	488	675	7
en	346	121	355	134	488	675	7
la	359	121	366	134	488	675	7
regulación	370	121	412	134	488	675	7
del	416	121	428	134	488	675	7
Estudios	88	126	118	137	488	675	7
reportan	121	126	151	137	488	675	7
que	154	126	167	137	488	675	7
fibroblástico	167	121	217	134	488	675	7
el	170	126	176	137	488	675	7
efecto	179	126	200	137	488	675	7
hipoglicemiante	203	126	260	137	488	675	7
de	263	126	272	137	488	675	7
los	275	126	285	137	488	675	7
frutos	288	126	308	137	488	675	7
participa	307	121	342	134	488	675	7
de	311	126	320	137	488	675	7
la	323	126	329	137	488	675	7
familia	332	126	357	137	488	675	7
Hylocereus	360	126	400	137	488	675	7
metabolismo	60	133	111	146	488	675	7
de	115	133	125	146	488	675	7
lípidos	129	133	156	146	488	675	7
y	160	133	165	146	488	675	7
glucosa,	169	133	202	146	488	675	7
donde	206	133	231	146	488	675	7
este	235	133	250	146	488	675	7
FGF21	254	133	283	146	488	675	7
se	287	133	295	146	488	675	7
encuentra	299	133	338	146	488	675	7
elevado	342	133	373	146	488	675	7
en	377	133	387	146	488	675	7
pacientes	391	133	428	146	488	675	7
no	88	136	97	147	488	675	7
es	100	136	107	147	488	675	7
debido	110	136	134	147	488	675	7
a	137	136	140	147	488	675	7
la	143	136	150	147	488	675	7
capacidad	152	136	188	147	488	675	7
de	190	136	199	147	488	675	7
inhibir	202	136	225	147	488	675	7
a	228	136	232	147	488	675	7
las	235	136	244	147	488	675	7
enzimas	247	136	276	147	488	675	7
digestivas,	279	136	316	147	488	675	7
sino	319	136	334	147	488	675	7
a	337	136	341	147	488	675	7
su	343	136	351	147	488	675	7
capacidad	354	136	389	147	488	675	7
de	392	136	400	147	488	675	7
diabéticos	60	145	100	158	488	675	7
tipo	103	145	118	158	488	675	7
la	118	146	125	158	488	675	7
II	121	145	127	158	488	675	7
17	127	146	133	153	488	675	7
.	133	145	136	158	488	675	7
mejorar	88	146	115	158	488	675	7
resistencia	128	146	165	158	488	675	7
a	168	146	172	158	488	675	7
la	175	146	181	158	488	675	7
insulina	184	146	212	158	488	675	7
e	215	146	219	158	488	675	7
incrementar	222	146	264	158	488	675	7
los	268	146	278	158	488	675	7
niveles	281	146	306	158	488	675	7
de	309	146	317	158	488	675	7
expresión	320	146	354	158	488	675	7
de	358	146	366	158	488	675	7
genes	369	146	389	158	488	675	7
de	392	146	400	158	488	675	7
los	88	156	98	168	488	675	7
Tabla	144	173	165	185	488	675	7
Tabla	146	176	168	188	488	675	7
2.	168	173	174	185	488	675	7
2.	171	176	177	188	488	675	7
Valores	177	173	204	185	488	675	7
Valores	179	176	207	188	488	675	7
de	206	173	214	185	488	675	7
de	209	176	217	188	488	675	7
IC	217	173	226	185	488	675	7
IC	220	176	228	188	488	675	7
50	226	180	231	187	488	675	7
50	228	180	234	188	488	675	7
de	233	173	242	185	488	675	7
de	236	176	244	188	488	675	7
extractos	244	173	276	185	488	675	7
extractos	246	176	278	188	488	675	7
acuosos	279	173	307	185	488	675	7
acuosos	280	176	308	188	488	675	7
y	309	173	314	185	488	675	7
y	310	176	315	188	488	675	7
control.	316	173	344	185	488	675	7
control	317	176	342	188	488	675	7
α-amilasa	102	228	138	240	488	675	7
α-glucosidasa	94	238	145	250	488	675	7
P.	173	207	181	219	488	675	7
tripartita	183	207	215	219	488	675	7
var.	217	207	232	219	488	675	7
mollisima	185	217	221	229	488	675	7
1719,18	170	228	199	240	488	675	7
±	201	228	206	240	488	675	7
134,38	208	228	232	240	488	675	7
a	232	228	235	236	488	675	7
77,68	180	238	200	250	488	675	7
±	202	238	207	250	488	675	7
8,27	209	238	225	250	488	675	7
Resultados	88	249	120	259	488	675	7
expresados	122	249	155	259	488	675	7
en	157	249	164	259	488	675	7
media	165	249	183	259	488	675	7
±	185	249	189	259	488	675	7
desviación	191	249	222	259	488	675	7
estándar	224	249	249	259	488	675	7
a,b	88	258	94	264	488	675	7
diferencia	96	258	125	268	488	675	7
significativa	127	258	163	268	488	675	7
con	165	258	176	268	488	675	7
p-valor	177	258	199	268	488	675	7
<	200	258	205	268	488	675	7
0,05	206	258	219	268	488	675	7
ND:	88	266	101	276	488	675	7
no	102	266	110	276	488	675	7
detectado	112	266	140	276	488	675	7
IC	255	196	264	208	488	675	7
50	264	200	270	208	488	675	7
(µg/mL)	272	196	302	208	488	675	7
Hylocereus	276	207	317	219	488	675	7
megalanthus	273	217	320	229	488	675	7
ND	290	228	303	240	488	675	7
8692,4	268	238	292	250	488	675	7
±	295	238	299	250	488	675	7
128,2	302	238	321	250	488	675	7
b	321	238	324	246	488	675	7
Acarbosa	354	212	390	224	488	675	7
15,59	350	228	370	240	488	675	7
±	372	228	377	240	488	675	7
0,86	379	228	395	240	488	675	7
68,04	350	238	370	250	488	675	7
±	372	238	377	250	488	675	7
1,17	379	238	395	250	488	675	7
Otra	60	290	77	303	488	675	7
investigación	83	290	136	303	488	675	7
llevada	141	290	170	303	488	675	7
a	175	290	180	303	488	675	7
cabo	185	290	204	303	488	675	7
con	209	290	224	303	488	675	7
la	229	290	236	303	488	675	7
pulpa	241	290	263	303	488	675	7
del	269	290	281	303	488	675	7
fruto	286	290	306	303	488	675	7
de	311	290	320	303	488	675	7
la	326	290	333	303	488	675	7
Passiflora	338	289	379	303	488	675	7
subpeltata,	384	289	428	303	488	675	7
denominada	60	302	108	315	488	675	7
“granada	112	302	148	315	488	675	7
de	152	302	161	315	488	675	7
zorra”,	165	302	192	315	488	675	7
fue	196	302	209	315	488	675	7
sometida	212	302	249	315	488	675	7
a	252	302	257	315	488	675	7
extracción	260	302	302	315	488	675	7
con	306	302	320	315	488	675	7
diferentes	324	302	363	315	488	675	7
solventes	367	302	404	315	488	675	7
(éter,	408	302	428	315	488	675	7
cloroformo,	60	314	107	327	488	675	7
acetona	109	314	140	327	488	675	7
y	142	314	147	327	488	675	7
metanol)	150	314	186	327	488	675	7
mostrando	188	314	230	327	488	675	7
actividad	233	314	269	327	488	675	7
inhibitoria	272	314	313	327	488	675	7
sobre	316	314	338	327	488	675	7
las	340	314	351	327	488	675	7
enzimas	354	314	386	327	488	675	7
α-amilasa	389	314	428	327	488	675	7
y	60	326	65	339	488	675	7
α-glucosidasa	68	326	124	339	488	675	7
cuyos	127	326	151	339	488	675	7
menores	154	326	188	339	488	675	7
valores	192	326	221	339	488	675	7
de	225	326	234	339	488	675	7
IC	238	326	248	339	488	675	7
50	248	333	254	341	488	675	7
fueron	257	326	284	339	488	675	7
obtenidos	287	326	326	339	488	675	7
con	330	326	344	339	488	675	7
la	348	326	355	339	488	675	7
acetona	359	326	390	339	488	675	7
(21,85	393	326	419	339	488	675	7
y	423	326	428	339	488	675	7
46,35,	60	338	85	351	488	675	7
respectivamente)	88	338	156	351	488	675	7
18	156	338	162	346	488	675	7
.	162	338	165	351	488	675	7
Esto	168	338	186	351	488	675	7
demuestra	189	338	231	351	488	675	7
que	234	338	248	351	488	675	7
el	252	338	259	351	488	675	7
tipo	263	338	278	351	488	675	7
de	282	338	291	351	488	675	7
solvente	295	338	328	351	488	675	7
influye	331	338	359	351	488	675	7
en	363	338	372	351	488	675	7
la	376	338	383	351	488	675	7
extracción	386	338	428	351	488	675	7
de	60	350	69	363	488	675	7
los	72	350	83	363	488	675	7
metabolitos	86	350	133	363	488	675	7
inhibitorios	135	350	181	363	488	675	7
presentes	184	350	221	363	488	675	7
en	224	350	233	363	488	675	7
la	236	350	243	363	488	675	7
pulpa,	246	350	271	363	488	675	7
lo	273	350	281	363	488	675	7
que	284	350	298	363	488	675	7
se	301	350	309	363	488	675	7
refleja	312	350	337	363	488	675	7
en	340	350	349	363	488	675	7
los	352	350	363	363	488	675	7
valores	366	350	395	363	488	675	7
de	398	350	407	363	488	675	7
IC	410	350	420	363	488	675	7
50	420	357	426	365	488	675	7
.	426	350	428	363	488	675	7
Das	60	362	75	375	488	675	7
et	78	361	86	375	488	675	7
al.	89	361	99	375	488	675	7
19	99	362	105	370	488	675	7
(2012)	108	362	135	375	488	675	7
trabajaron	138	362	179	375	488	675	7
con	182	362	197	375	488	675	7
el	200	362	207	375	488	675	7
extracto	210	362	243	375	488	675	7
acuoso	246	362	274	375	488	675	7
de	277	362	287	375	488	675	7
la	290	362	297	375	488	675	7
pulpa	300	362	323	375	488	675	7
de	326	362	335	375	488	675	7
22	339	362	349	375	488	675	7
especies	352	362	385	375	488	675	7
diferentes	389	362	428	375	488	675	7
de	60	374	69	387	488	675	7
frutas,	72	374	98	387	488	675	7
donde	101	374	125	387	488	675	7
las	129	374	140	387	488	675	7
especies	143	374	177	387	488	675	7
Phoenix	180	373	213	387	488	675	7
sylvestris	216	373	253	387	488	675	7
y	257	374	262	387	488	675	7
a	265	374	269	387	488	675	7
la	273	374	280	387	488	675	7
Achras	283	373	312	387	488	675	7
sapota	315	373	342	387	488	675	7
tuvieron	345	374	379	387	488	675	7
las	382	374	393	387	488	675	7
mejores	396	374	428	387	488	675	7
actividades	60	386	105	399	488	675	7
inhibitorias	107	386	152	399	488	675	7
con	155	386	169	399	488	675	7
valores	171	386	200	399	488	675	7
de	202	386	212	399	488	675	7
IC	214	386	224	399	488	675	7
50	224	393	230	401	488	675	7
de	232	386	242	399	488	675	7
5	244	386	249	399	488	675	7
y	251	386	256	399	488	675	7
53	258	386	268	399	488	675	7
µg/mL,	271	386	301	399	488	675	7
respectivamente	303	386	368	399	488	675	7
para	370	386	387	399	488	675	7
la	390	386	397	399	488	675	7
enzima	399	386	428	399	488	675	7
α-amilasa	60	398	99	411	488	675	7
y	102	398	107	411	488	675	7
valores	110	398	139	411	488	675	7
de	142	398	151	411	488	675	7
IC	154	398	164	411	488	675	7
50	164	405	170	413	488	675	7
9	173	398	178	411	488	675	7
y	181	398	186	411	488	675	7
56	189	398	199	411	488	675	7
µg/mL,	202	398	232	411	488	675	7
respectivamente	235	398	300	411	488	675	7
sobre	303	398	325	411	488	675	7
la	328	398	335	411	488	675	7
enzima	338	398	367	411	488	675	7
α-glucosidasa.	370	398	428	411	488	675	7
Un	60	410	72	423	488	675	7
aspecto	74	410	104	423	488	675	7
interesante	106	410	150	423	488	675	7
de	152	410	161	423	488	675	7
este	164	410	179	423	488	675	7
trabajo	181	410	209	423	488	675	7
es	211	410	220	423	488	675	7
que	222	410	237	423	488	675	7
los	239	410	250	423	488	675	7
extractos	253	410	289	423	488	675	7
de	291	410	301	423	488	675	7
ambos	303	410	329	423	488	675	7
frutos	331	410	355	423	488	675	7
mostraron	357	410	397	423	488	675	7
niveles	400	410	428	423	488	675	7
bajos	60	422	81	435	488	675	7
de	84	422	93	435	488	675	7
polifenoles	96	422	141	435	488	675	7
totales	144	422	170	435	488	675	7
(6,9	173	422	189	435	488	675	7
y	192	422	197	435	488	675	7
1,5	201	422	213	435	488	675	7
mg	216	422	229	435	488	675	7
EAG/100g	232	422	276	435	488	675	7
de	279	422	288	435	488	675	7
muestra,	291	422	325	435	488	675	7
respectivamente),	329	422	399	435	488	675	7
con	403	422	417	435	488	675	7
lo	420	422	428	435	488	675	7
que	60	434	74	447	488	675	7
los	76	434	88	447	488	675	7
autores	90	434	119	447	488	675	7
concluyeron	121	434	170	447	488	675	7
que	172	434	186	447	488	675	7
los	189	434	200	447	488	675	7
componentes	202	434	255	447	488	675	7
no	257	434	267	447	488	675	7
fenólicos	269	434	306	447	488	675	7
presentes	308	434	345	447	488	675	7
en	347	434	356	447	488	675	7
los	358	434	370	447	488	675	7
frutos	372	434	395	447	488	675	7
podrían	397	434	428	447	488	675	7
ser	60	446	71	459	488	675	7
los	74	446	85	459	488	675	7
responsables	88	446	139	459	488	675	7
de	141	446	151	459	488	675	7
la	153	446	161	459	488	675	7
actividad	163	446	200	459	488	675	7
inhibitoria	202	446	244	459	488	675	7
enzimática.	246	446	292	459	488	675	7
La	60	470	70	483	488	675	7
propiedad	75	470	115	483	488	675	7
inhibitoria	120	470	161	483	488	675	7
in	166	469	174	483	488	675	7
vitro	179	469	197	483	488	675	7
sobre	202	470	224	483	488	675	7
las	229	470	240	483	488	675	7
enzimas	244	470	277	483	488	675	7
α-amilasa	282	470	321	483	488	675	7
y	326	470	331	483	488	675	7
α-glucosidasa	336	470	391	483	488	675	7
también	396	470	428	483	488	675	7
fue	60	482	72	495	488	675	7
estudiada	77	482	114	495	488	675	7
con	119	482	133	495	488	675	7
extractos	137	482	174	495	488	675	7
no	178	482	188	495	488	675	7
acuosos	192	482	224	495	488	675	7
(metanol,	228	482	266	495	488	675	7
acetato	270	482	299	495	488	675	7
de	303	482	313	495	488	675	7
etilo	317	482	335	495	488	675	7
y	339	482	344	495	488	675	7
diclorometano)	348	482	409	495	488	675	7
con	414	482	428	495	488	675	7
diferentes	60	494	99	507	488	675	7
partes	101	494	125	507	488	675	7
de	127	494	136	507	488	675	7
la	139	494	146	507	488	675	7
especie	148	494	177	507	488	675	7
Annona	179	493	211	507	488	675	7
muricata	213	493	249	507	488	675	7
(fruta,	251	494	276	507	488	675	7
hoja,	278	494	297	507	488	675	7
corteza	300	494	328	507	488	675	7
de	331	494	340	507	488	675	7
tallo	342	494	360	507	488	675	7
y	362	494	367	507	488	675	7
de	369	494	379	507	488	675	7
raíz),	381	494	401	507	488	675	7
donde	404	494	428	507	488	675	7
se	60	506	68	519	488	675	7
reportaron	71	506	113	519	488	675	7
valores	117	506	146	519	488	675	7
de	149	506	159	519	488	675	7
IC	162	506	172	519	488	675	7
50	172	513	178	521	488	675	7
que	182	506	196	519	488	675	7
variaron	200	506	233	519	488	675	7
entre	237	506	257	519	488	675	7
1	260	506	265	519	488	675	7
a	269	506	274	519	488	675	7
27	277	506	287	519	488	675	7
µg/mL.	291	506	321	519	488	675	7
Asimismo,	324	506	367	519	488	675	7
esos	371	506	388	519	488	675	7
extractos	392	506	428	519	488	675	7
mostraron	60	518	100	531	488	675	7
una	104	518	118	531	488	675	7
inhibición	121	518	162	531	488	675	7
de	166	518	175	531	488	675	7
tipo	178	518	194	531	488	675	7
acompetitiva	197	518	249	531	488	675	7
sobre	253	518	274	531	488	675	7
dichas	278	518	303	531	488	675	7
enzimas.	307	518	342	531	488	675	7
Por	346	518	359	531	488	675	7
otra	363	518	378	531	488	675	7
parte,	382	518	404	531	488	675	7
en	408	518	417	531	488	675	7
el	421	518	428	531	488	675	7
mismo	60	530	87	543	488	675	7
estudio,	91	530	122	543	488	675	7
la	126	530	133	543	488	675	7
acetogenina	137	530	185	543	488	675	7
aislada	188	530	216	543	488	675	7
de	220	530	229	543	488	675	7
la	233	530	240	543	488	675	7
pulpa	244	530	266	543	488	675	7
resulto	270	530	297	543	488	675	7
ser	301	530	313	543	488	675	7
un	317	530	327	543	488	675	7
mejor	331	530	354	543	488	675	7
inhibidor	358	530	394	543	488	675	7
de	398	530	408	543	488	675	7
esas	411	530	428	543	488	675	7
enzimas	60	542	92	555	488	675	7
que	95	542	109	555	488	675	7
la	111	542	119	555	488	675	7
metformina	121	542	168	555	488	675	7
(fármaco	170	542	206	555	488	675	7
utilizado	209	542	244	555	488	675	7
en	246	542	255	555	488	675	7
el	258	542	265	555	488	675	7
tratamiento	267	542	313	555	488	675	7
de	315	542	325	555	488	675	7
la	327	542	334	555	488	675	7
diabetes	337	542	369	555	488	675	7
tipo	372	542	387	555	488	675	7
II),	390	542	402	555	488	675	7
por	405	542	418	555	488	675	7
lo	420	542	428	555	488	675	7
que	60	554	74	567	488	675	7
los	77	554	89	567	488	675	7
autores	92	554	121	567	488	675	7
concluyeron	124	554	173	567	488	675	7
que	176	554	190	567	488	675	7
la	193	554	201	567	488	675	7
acetogenina	204	554	251	567	488	675	7
sería	254	554	273	567	488	675	7
el	276	554	284	567	488	675	7
posible	287	554	315	567	488	675	7
responsable	318	554	366	567	488	675	7
de	369	554	378	567	488	675	7
la	381	554	388	567	488	675	7
actividad	391	554	428	567	488	675	7
inhibitoria	60	566	101	579	488	675	7
sobre	104	566	125	579	488	675	7
las	128	566	139	579	488	675	7
enzimas	141	566	174	579	488	675	7
α-amilasa	177	566	216	579	488	675	7
y	218	566	223	579	488	675	7
α-glucosidasa	226	566	281	579	488	675	7
20	281	566	287	574	488	675	7
.	287	566	289	579	488	675	7
Nuestro	60	590	91	603	488	675	7
interés	94	590	121	603	488	675	7
fue	123	590	136	603	488	675	7
investigar	139	590	178	603	488	675	7
el	181	590	188	603	488	675	7
efecto	191	590	215	603	488	675	7
inhibitorio	218	590	260	603	488	675	7
que	263	590	277	603	488	675	7
tienen	280	590	305	603	488	675	7
las	307	590	318	603	488	675	7
pulpas	321	590	347	603	488	675	7
de	350	590	359	603	488	675	7
los	362	590	374	603	488	675	7
frutos	376	590	400	603	488	675	7
tumbo	402	590	428	603	488	675	7
serrano	60	602	89	615	488	675	7
(Passiflora	92	602	136	615	488	675	7
tripartita	139	601	175	615	488	675	7
var.	178	602	193	615	488	675	7
mollisima)	196	601	239	615	488	675	7
y	242	602	247	615	488	675	7
pitahaya	250	602	284	615	488	675	7
amarilla	286	602	319	615	488	675	7
(Hylocereus	322	602	371	615	488	675	7
megalanthus)	374	601	428	615	488	675	7
Rev	336	636	348	647	488	675	7
Soc	350	636	361	647	488	675	7
Quím	363	636	381	647	488	675	7
Perú.	383	636	401	647	488	675	7
86(2)	403	636	420	647	488	675	7
2020	422	636	438	647	488	675	7
100	60	49	72	60	488	675	8
Erick	138	49	155	60	488	675	8
Raúl	157	49	172	60	488	675	8
Coral	174	49	193	60	488	675	8
Caycho,	195	49	221	60	488	675	8
María	223	49	243	60	488	675	8
Rosario	245	49	271	60	488	675	8
Calixto	273	49	296	60	488	675	8
Cotos,	298	49	319	60	488	675	8
María	321	49	341	60	488	675	8
Mercedes	343	49	374	60	488	675	8
Soberón	376	49	402	60	488	675	8
Lozano	404	49	428	60	488	675	8
en	60	85	69	98	488	675	8
su	73	85	82	98	488	675	8
condición	85	85	125	98	488	675	8
acuosa,	129	85	158	98	488	675	8
ya	162	85	172	98	488	675	8
que	175	85	190	98	488	675	8
son	194	85	208	98	488	675	8
usualmente	211	85	257	98	488	675	8
consumidas	261	85	308	98	488	675	8
por	312	85	325	98	488	675	8
la	329	85	336	98	488	675	8
población	340	85	379	98	488	675	8
peruana	383	85	415	98	488	675	8
en	419	85	428	98	488	675	8
forma	60	97	83	110	488	675	8
fresca	87	97	111	110	488	675	8
y/o	114	97	127	110	488	675	8
en	131	97	140	110	488	675	8
jugos	144	97	166	110	488	675	8
y	169	97	174	110	488	675	8
a	178	97	182	110	488	675	8
las	186	97	197	110	488	675	8
que	200	97	215	110	488	675	8
se	218	97	227	110	488	675	8
les	230	97	242	110	488	675	8
atribuye	245	97	278	110	488	675	8
una	281	97	296	110	488	675	8
acción	300	97	326	110	488	675	8
hipoglicemiante.	329	97	396	110	488	675	8
El	400	97	409	110	488	675	8
IC	412	97	422	110	488	675	8
50	422	104	428	112	488	675	8
del	60	109	72	122	488	675	8
extracto	75	109	107	122	488	675	8
acuoso	110	109	138	122	488	675	8
del	141	109	153	122	488	675	8
tumbo	156	109	182	122	488	675	8
serrano	185	109	214	122	488	675	8
y	217	109	222	122	488	675	8
de	225	109	235	122	488	675	8
la	238	109	245	122	488	675	8
acarbosa	248	109	283	122	488	675	8
fueron	331	109	357	122	488	675	8
cercanos,	360	109	397	122	488	675	8
lo	401	109	408	122	488	675	8
cual	411	109	428	122	488	675	8
corroboraría	60	121	109	134	488	675	8
que	111	121	126	134	488	675	8
este	128	121	144	134	488	675	8
fruto	146	121	166	134	488	675	8
así	168	121	179	134	488	675	8
consumido	182	121	226	134	488	675	8
por	228	121	242	134	488	675	8
la	244	121	251	134	488	675	8
población	254	121	293	134	488	675	8
tiene	296	121	315	134	488	675	8
un	318	121	328	134	488	675	8
efecto	330	121	355	134	488	675	8
hipoglicemiante.	357	121	424	134	488	675	8
Comportamiento	60	145	133	158	488	675	8
de	135	145	145	158	488	675	8
inhibición	148	145	191	158	488	675	8
de	193	145	203	158	488	675	8
las	206	145	217	158	488	675	8
enzimas	220	145	254	158	488	675	8
α-amilasa	257	145	298	158	488	675	8
y	301	145	306	158	488	675	8
α-glucosidasa	308	145	366	158	488	675	8
Según	60	157	85	170	488	675	8
el	89	157	96	170	488	675	8
gráfico	101	157	129	170	488	675	8
de	133	157	143	170	488	675	8
Lineweaver-Burk	147	157	218	170	488	675	8
el	222	157	229	170	488	675	8
extracto	234	157	266	170	488	675	8
acuoso	271	157	299	170	488	675	8
de	303	157	313	170	488	675	8
tumbo	317	157	343	170	488	675	8
serrano	347	157	377	170	488	675	8
mostró	381	157	409	170	488	675	8
una	414	157	428	170	488	675	8
inhibición	60	169	100	182	488	675	8
de	102	169	112	182	488	675	8
tipo	114	169	130	182	488	675	8
no	132	169	142	182	488	675	8
competitiva	144	169	192	182	488	675	8
mixta	194	169	217	182	488	675	8
y	219	169	224	182	488	675	8
el	226	169	233	182	488	675	8
extracto	236	169	268	182	488	675	8
acuoso	270	169	298	182	488	675	8
de	300	169	310	182	488	675	8
pitahaya	312	169	346	182	488	675	8
amarilla	348	169	381	182	488	675	8
exhibió	386	169	416	182	488	675	8
un	418	169	428	182	488	675	8
comportamiento	60	181	125	194	488	675	8
de	128	181	137	194	488	675	8
tipo	140	181	156	194	488	675	8
competitiva	159	181	206	194	488	675	8
sobre	209	181	231	194	488	675	8
la	234	181	241	194	488	675	8
α-glucosidasa	244	181	299	194	488	675	8
(figuras	302	181	333	194	488	675	8
1b	336	181	346	194	488	675	8
y	349	181	354	194	488	675	8
1c).	357	181	372	194	488	675	8
Con	375	181	392	194	488	675	8
respecto	395	181	428	194	488	675	8
a	60	193	64	206	488	675	8
la	67	193	74	206	488	675	8
α-amilasa	77	193	116	206	488	675	8
solo	119	193	136	206	488	675	8
se	139	193	147	206	488	675	8
observó	150	193	182	206	488	675	8
inhibición	185	193	225	206	488	675	8
de	228	193	238	206	488	675	8
tipo	241	193	256	206	488	675	8
no	259	193	269	206	488	675	8
competitiva	272	193	319	206	488	675	8
mixta	322	193	345	206	488	675	8
por	348	193	361	206	488	675	8
parte	364	193	384	206	488	675	8
del	387	193	400	206	488	675	8
tumbo	402	193	428	206	488	675	8
serrano	60	205	89	218	488	675	8
(figura	91	205	118	218	488	675	8
1a).	121	205	136	218	488	675	8
Trabajos	60	229	94	242	488	675	8
realizados	97	229	138	242	488	675	8
con	141	229	155	242	488	675	8
HPLC	158	229	184	242	488	675	8
mostraron	187	229	227	242	488	675	8
la	230	229	237	242	488	675	8
presencia	240	229	278	242	488	675	8
de	281	229	291	242	488	675	8
flavonoides	294	229	340	242	488	675	8
tipo	343	229	358	242	488	675	8
orientin,	361	229	395	242	488	675	8
vitexin,	398	229	428	242	488	675	8
vicenin	60	241	89	254	488	675	8
y	93	241	98	254	488	675	8
schaftoside	102	241	147	254	488	675	8
y	151	241	156	254	488	675	8
otros	160	241	180	254	488	675	8
en	183	241	193	254	488	675	8
la	197	241	204	254	488	675	8
pulpa	208	241	230	254	488	675	8
del	234	241	246	254	488	675	8
tumbo	250	241	276	254	488	675	8
serrano	280	241	309	254	488	675	8
21	309	242	315	249	488	675	8
.	315	241	317	254	488	675	8
Estos	321	241	343	254	488	675	8
mismos	347	241	378	254	488	675	8
flavonoides	382	241	428	254	488	675	8
purificados	60	253	104	266	488	675	8
de	108	253	117	266	488	675	8
Phyllostachyz	121	253	177	266	488	675	8
edulis	180	253	204	266	488	675	8
han	208	253	222	266	488	675	8
mostrado	226	253	264	266	488	675	8
tener	267	253	287	266	488	675	8
actividad	291	253	328	266	488	675	8
inhibitoria	332	253	373	266	488	675	8
sobre	377	253	399	266	488	675	8
ambas	402	253	428	266	488	675	8
enzimas	60	265	92	278	488	675	8
de	94	265	104	278	488	675	8
modo	106	265	129	278	488	675	8
competitivo	131	265	179	278	488	675	8
como	181	265	203	278	488	675	8
es	205	265	214	278	488	675	8
el	216	265	223	278	488	675	8
caso	225	265	243	278	488	675	8
del	245	265	257	278	488	675	8
orientin	260	265	291	278	488	675	8
y	293	265	298	278	488	675	8
vitexin	300	265	328	278	488	675	8
22	328	266	334	273	488	675	8
.	334	265	336	278	488	675	8
En	338	265	349	278	488	675	8
nuestro	352	265	381	278	488	675	8
caso	383	265	401	278	488	675	8
el	403	265	410	278	488	675	8
tipo	412	265	428	278	488	675	8
de	60	277	69	290	488	675	8
comportamiento	71	277	137	290	488	675	8
inhibitorio	139	277	181	290	488	675	8
no	183	277	193	290	488	675	8
competitiva	196	277	243	290	488	675	8
mixta	245	277	268	290	488	675	8
se	270	277	278	290	488	675	8
debería	281	277	310	290	488	675	8
a	312	277	317	290	488	675	8
la	319	277	326	290	488	675	8
acción	328	277	354	290	488	675	8
sinérgica	357	277	392	290	488	675	8
de	395	277	404	290	488	675	8
todos	406	277	428	290	488	675	8
los	60	289	71	302	488	675	8
metabolitos	74	289	120	302	488	675	8
secundarios	123	289	170	302	488	675	8
presentes	173	289	210	302	488	675	8
en	212	289	222	302	488	675	8
la	224	289	231	302	488	675	8
P.	234	289	241	302	488	675	8
tripartita	244	289	280	302	488	675	8
var.	283	289	298	302	488	675	8
mollisima.	300	289	342	302	488	675	8
El	60	313	68	326	488	675	8
extracto	71	313	103	326	488	675	8
acuoso	105	313	133	326	488	675	8
de	135	313	144	326	488	675	8
la	147	313	154	326	488	675	8
Hylocereus	156	313	201	326	488	675	8
megalanthus	203	313	254	326	488	675	8
no	257	313	267	326	488	675	8
presentó	269	313	303	326	488	675	8
una	305	313	319	326	488	675	8
buena	321	313	345	326	488	675	8
actividad	348	313	384	326	488	675	8
inhibitoria	386	313	428	326	488	675	8
sobre	60	325	81	338	488	675	8
las	83	325	95	338	488	675	8
enzimas,	97	325	132	338	488	675	8
logrando	134	325	170	338	488	675	8
solo	172	325	189	338	488	675	8
inhibir	191	325	218	338	488	675	8
competitivamente	220	325	292	338	488	675	8
a	294	325	298	338	488	675	8
la	301	325	308	338	488	675	8
enzima	310	325	339	338	488	675	8
α-	341	325	350	338	488	675	8
glucosidasa,	352	325	401	338	488	675	8
lo	404	325	411	338	488	675	8
que	414	325	428	338	488	675	8
podría	60	337	85	350	488	675	8
deberse	88	337	119	350	488	675	8
a	122	337	127	350	488	675	8
la	130	337	137	350	488	675	8
presencia	140	337	178	350	488	675	8
de	181	337	191	350	488	675	8
ácido	194	337	216	350	488	675	8
gallico	219	337	246	350	488	675	8
en	249	337	259	350	488	675	8
la	262	337	269	350	488	675	8
pulpa,	272	337	297	350	488	675	8
el	300	337	307	350	488	675	8
cual	311	337	327	350	488	675	8
ha	331	337	340	350	488	675	8
manifestado	343	337	392	350	488	675	8
en	395	337	405	350	488	675	8
otros	408	337	428	350	488	675	8
estudios	60	349	92	362	488	675	8
la	95	349	102	362	488	675	8
capacidad	105	349	145	362	488	675	8
de	147	349	156	362	488	675	8
inhibir	159	349	186	362	488	675	8
a	188	349	193	362	488	675	8
la	195	349	202	362	488	675	8
enzima	205	349	234	362	488	675	8
en	236	349	246	362	488	675	8
mención	248	349	283	362	488	675	8
23	282	350	288	357	488	675	8
.	288	349	291	362	488	675	8
Rev	43	636	55	647	488	675	8
Soc	57	636	68	647	488	675	8
Quím	70	636	88	647	488	675	8
Perú.	90	636	107	647	488	675	8
86(2)	109	636	127	647	488	675	8
2020	129	636	145	647	488	675	8
El	72	31	81	44	488	675	9
extracto	86	31	117	44	488	675	9
acuoso	122	31	148	44	488	675	9
de	153	31	162	44	488	675	9
la	167	31	174	44	488	675	9
Hylocereus	179	31	223	44	488	675	9
megalanthus	228	31	277	44	488	675	9
no	282	31	292	44	488	675	9
presentó	296	31	329	44	488	675	9
una	334	31	348	44	488	675	9
buena	353	31	376	44	488	675	9
actividad	381	31	416	44	488	675	9
inhibitoria	72	42	113	55	488	675	9
sobre	117	42	138	55	488	675	9
las	142	42	152	55	488	675	9
enzimas,	156	42	191	55	488	675	9
logrando	195	42	229	55	488	675	9
solo	233	42	249	55	488	675	9
inhibir	253	42	279	55	488	675	9
competitivamente	283	42	353	55	488	675	9
a	357	42	361	55	488	675	9
la	365	42	372	55	488	675	9
enzima	376	42	404	55	488	675	9
α-	408	42	416	55	488	675	9
Actividad	60	49	90	60	488	675	9
inhibitoria	92	49	126	60	488	675	9
in	128	49	135	60	488	675	9
vitro	137	49	151	60	488	675	9
de	153	49	161	60	488	675	9
los	163	49	172	60	488	675	9
extractos	174	49	204	60	488	675	9
acuosos	206	49	231	60	488	675	9
de	233	49	241	60	488	675	9
los	243	49	252	60	488	675	9
frutos	254	49	273	60	488	675	9
de	275	49	283	60	488	675	9
Hylocereus	285	49	321	60	488	675	9
megalanthus	323	49	364	60	488	675	9
y	366	49	369	60	488	675	9
Passiflora...	371	49	410	60	488	675	9
101	416	49	428	60	488	675	9
glucosidasa,	72	53	120	66	488	675	9
lo	123	53	130	66	488	675	9
que	133	53	147	66	488	675	9
podría	150	53	174	66	488	675	9
deberse	177	53	207	66	488	675	9
a	209	53	214	66	488	675	9
la	216	53	223	66	488	675	9
presencia	226	53	263	66	488	675	9
de	266	53	275	66	488	675	9
ácido	277	53	298	66	488	675	9
gallico	301	53	328	66	488	675	9
en	330	53	339	66	488	675	9
la	342	53	349	66	488	675	9
pulpa,	352	53	376	66	488	675	9
el	378	53	385	66	488	675	9
cual	388	53	404	66	488	675	9
ha	407	53	416	66	488	675	9
manifestado	72	64	120	78	488	675	9
en	122	64	131	78	488	675	9
otros	134	64	153	78	488	675	9
estudios	156	64	187	78	488	675	9
la	190	64	197	78	488	675	9
capacidad	199	64	238	78	488	675	9
de	240	64	250	78	488	675	9
inhibir	252	64	278	78	488	675	9
a	280	64	285	78	488	675	9
la	287	64	294	78	488	675	9
enzima	297	64	325	78	488	675	9
en	327	64	336	78	488	675	9
mención	339	64	372	78	488	675	9
23	372	65	378	73	488	675	9
.	378	64	381	78	488	675	9
30	192	94	198	102	488	675	9
Control	231	97	249	105	488	675	9
Tumbo	231	103	248	111	488	675	9
0,26	250	103	260	111	488	675	9
mg/mL	262	103	279	111	488	675	9
Tumbo	231	109	248	117	488	675	9
0,52	250	109	260	117	488	675	9
mg/mL	262	109	279	117	488	675	9
25	192	111	198	119	488	675	9
(a	144	114	152	129	488	675	9
)	152	113	156	129	488	675	9
1/V	168	157	177	167	488	675	9
(μM/min)	168	129	177	156	488	675	9
20	192	128	198	135	488	675	9
15	192	145	198	152	488	675	9
10	192	161	198	169	488	675	9
5	195	178	198	186	488	675	9
-40	144	203	152	210	488	675	9
0	195	195	198	203	488	675	9
-20	172	203	180	210	488	675	9
0	202	203	205	210	488	675	9
20	229	203	235	210	488	675	9
40	257	203	263	210	488	675	9
-5	193	212	198	219	488	675	9
2.5	188	244	196	252	488	675	9
(b)	151	245	164	260	488	675	9
1/V	163	302	173	311	488	675	9
(μM/min)	163	272	173	300	488	675	9
1	193	294	196	302	488	675	9
0.5	188	311	196	319	488	675	9
0	193	327	196	335	488	675	9
0	200	335	203	343	488	675	9
10	221	335	228	343	488	675	9
-0.5	186	344	196	352	488	675	9
3.5	179	375	187	383	488	675	9
1/V	161	438	170	449	488	675	9
(μM/min)	161	408	170	437	488	675	9
20	244	335	251	343	488	675	9
30	267	335	273	343	488	675	9
40	290	335	296	343	488	675	9
50	313	335	319	343	488	675	9
60	335	335	342	343	488	675	9
1/[S]	243	347	257	356	488	675	9
(mM)	258	347	273	356	488	675	9
Control	207	382	226	391	488	675	9
3	184	387	187	395	488	675	9
Pitahaya	207	395	229	403	488	675	9
0,8	231	395	239	403	488	675	9
mg/mL	240	395	258	403	488	675	9
2.5	179	399	187	407	488	675	9
-10	163	466	171	475	488	675	9
100	339	203	348	210	488	675	9
1.5	188	277	196	286	488	675	9
-10	175	335	183	343	488	675	9
(c)	158	372	169	388	488	675	9
80	312	203	318	210	488	675	9
Control	214	246	233	254	488	675	9
Tumbo	214	254	232	262	488	675	9
0,04	233	254	244	262	488	675	9
mg/mL	246	254	264	262	488	675	9
Tumbo	214	262	232	270	488	675	9
0,08	233	262	244	270	488	675	9
mg/mL	246	262	264	270	488	675	9
2	193	261	196	269	488	675	9
-20	152	335	160	343	488	675	9
60	284	203	291	210	488	675	9
1/[S]	249	217	263	226	488	675	9
(mM)	264	217	279	226	488	675	9
Pitahaya	207	407	229	415	488	675	9
1,6	231	407	239	415	488	675	9
mg/mL	240	407	258	415	488	675	9
2	184	410	187	419	488	675	9
1.5	179	422	187	431	488	675	9
1	184	434	187	442	488	675	9
0.5	179	446	187	454	488	675	9
0	184	458	187	466	488	675	9
-0.5	177	469	187	478	488	675	9
0	191	466	194	475	488	675	9
10	216	466	222	475	488	675	9
20	242	466	248	475	488	675	9
30	268	466	275	475	488	675	9
40	294	466	301	475	488	675	9
50	321	466	327	475	488	675	9
60	347	466	353	475	488	675	9
1/[S]	240	476	254	486	488	675	9
(mM)	255	476	271	486	488	675	9
Figura	73	493	96	505	488	675	9
1.	98	493	104	505	488	675	9
Análisis	106	493	133	504	488	675	9
de	135	493	143	504	488	675	9
diagramas	145	493	178	504	488	675	9
de	180	493	187	504	488	675	9
Lineweavere-Burk.	189	493	252	504	488	675	9
(a)	254	493	263	504	488	675	9
tumbo	265	493	286	504	488	675	9
serrano	288	493	312	504	488	675	9
(P.	314	493	323	504	488	675	9
tripartita	325	494	355	504	488	675	9
var.	357	493	369	504	488	675	9
mollisima)	371	494	406	504	488	675	9
frente	408	493	427	504	488	675	9
α-amilasa.	87	503	120	514	488	675	9
tumbo	134	503	154	514	488	675	9
serrano	156	503	180	514	488	675	9
(P.	182	503	192	514	488	675	9
tripartita	194	503	224	514	488	675	9
var.	226	503	238	514	488	675	9
mollisima)	240	503	275	514	488	675	9
frente	277	503	295	514	488	675	9
(c)	346	503	355	514	488	675	9
(P.	355	503	365	515	488	675	9
pitahaya	357	503	385	514	488	675	9
amarilla	387	503	413	514	488	675	9
Figura	87	503	113	515	488	675	9
1.	116	503	122	515	488	675	9
(b)	122	503	132	514	488	675	9
Análisis	125	503	154	515	488	675	9
de	156	503	165	515	488	675	9
diagramas	167	503	204	515	488	675	9
de	206	503	215	515	488	675	9
Lineweavere-Burk.	217	503	287	515	488	675	9
(a)	289	503	299	515	488	675	9
α-glucosidasa.	297	503	344	514	488	675	9
tumbo	301	503	324	515	488	675	9
serrano	327	503	353	515	488	675	9
tripartita	367	503	400	515	488	675	9
(H.	186	512	196	523	488	675	9
megalanthus)	198	512	242	523	488	675	9
frente	246	512	265	523	488	675	9
α-glucosidasa.	267	512	314	523	488	675	9
var.	89	514	102	526	488	675	9
mollisima)	104	514	143	526	488	675	9
frente	145	514	166	526	488	675	9
α-amilasa.	168	514	206	526	488	675	9
(b)	208	514	218	526	488	675	9
tumbo	221	514	244	526	488	675	9
serrano	246	514	272	526	488	675	9
(P.	275	514	284	526	488	675	9
tripartita	286	514	319	526	488	675	9
var.	322	514	335	526	488	675	9
mollisima)	337	514	376	526	488	675	9
frente	378	514	399	526	488	675	9
α-glucosidasa.	108	525	160	537	488	675	9
(c)	162	525	172	537	488	675	9
pitahaya	175	525	205	537	488	675	9
megalanthus)	253	525	302	537	488	675	9
α-glucosidasa.	327	525	379	537	488	675	9
La	72	528	82	541	488	675	9
acarbosa,	87	528	123	541	488	675	9
por	127	528	140	541	488	675	9
su	145	528	153	541	488	675	9
parte,	157	528	179	541	488	675	9
mostró	184	528	211	541	488	675	9
amarilla	207	525	237	537	488	675	9
en	215	528	224	541	488	675	9
este	228	528	243	541	488	675	9
(H.	239	525	251	537	488	675	9
estudio	248	528	276	541	488	675	9
un	280	528	290	541	488	675	9
tipo	294	528	309	541	488	675	9
frente	304	525	325	537	488	675	9
de	313	528	322	541	488	675	9
inhibición	327	528	366	541	488	675	9
competitiva	370	528	416	541	488	675	9
frente	72	539	95	552	488	675	9
a	99	539	103	552	488	675	9
la	107	539	114	552	488	675	9
α-glucosidasa	118	539	171	552	488	675	9
y	175	539	180	552	488	675	9
un	184	539	194	552	488	675	9
tipo	198	539	213	552	488	675	9
de	217	539	226	552	488	675	9
inhibición	230	539	269	552	488	675	9
no	273	539	283	552	488	675	9
competitiva	287	539	332	552	488	675	9
mixta	336	539	358	552	488	675	9
frente	362	539	385	552	488	675	9
a	389	539	393	552	488	675	9
la	397	539	404	552	488	675	9
α-	408	539	416	552	488	675	9
amilasa,	72	550	104	563	488	675	9
resultados	107	550	146	563	488	675	9
que	149	550	163	563	488	675	9
son	165	550	178	563	488	675	9
coincidentes	181	550	229	563	488	675	9
con	232	550	246	563	488	675	9
lo	248	550	256	563	488	675	9
reportado	258	550	295	563	488	675	9
por	298	550	311	563	488	675	9
Kim	313	550	330	563	488	675	9
et	333	550	340	563	488	675	9
al.	342	550	352	563	488	675	9
24	352	550	359	559	488	675	9
.	359	550	361	563	488	675	9
La	60	571	70	584	488	675	9
acarbosa,	72	571	110	584	488	675	9
por	112	571	125	584	488	675	9
su	128	571	137	584	488	675	9
parte,	139	571	161	584	488	675	9
mostró	164	571	191	584	488	675	9
en	194	571	203	584	488	675	9
este	205	571	221	584	488	675	9
estudio	223	571	252	584	488	675	9
un	254	571	264	584	488	675	9
tipo	267	571	282	584	488	675	9
de	284	571	294	584	488	675	9
inhibición	296	571	337	584	488	675	9
competitiva	339	571	386	584	488	675	9
frente	389	571	412	584	488	675	9
a	414	571	419	584	488	675	9
la	421	571	428	584	488	675	9
α-glucosidasa	60	583	115	596	488	675	9
y	117	583	122	596	488	675	9
un	125	583	135	596	488	675	9
tipo	138	583	154	596	488	675	9
de	156	583	166	596	488	675	9
inhibición	168	583	209	596	488	675	9
no	212	583	222	596	488	675	9
competitiva	224	583	272	596	488	675	9
mixta	274	583	297	596	488	675	9
frente	300	583	323	596	488	675	9
a	326	583	330	596	488	675	9
la	333	583	340	596	488	675	9
α-amilasa,	343	583	385	596	488	675	9
resultados	387	583	428	596	488	675	9
que	60	595	74	608	488	675	9
son	76	595	90	608	488	675	9
coincidentes	93	595	143	608	488	675	9
con	145	595	160	608	488	675	9
lo	162	595	170	608	488	675	9
reportado	173	595	211	608	488	675	9
por	213	595	227	608	488	675	9
Kim	229	595	247	608	488	675	9
et	249	595	257	608	488	675	9
al.	259	595	269	608	488	675	9
24	269	596	275	603	488	675	9
.	275	595	278	608	488	675	9
Rev	336	636	348	647	488	675	9
Soc	350	636	361	647	488	675	9
Quím	363	636	381	647	488	675	9
Perú.	383	636	401	647	488	675	9
86(2)	403	636	420	647	488	675	9
2020	422	636	438	647	488	675	9
Erick	138	49	155	60	488	675	10
Raúl	157	49	172	60	488	675	10
Coral	174	49	193	60	488	675	10
Caycho,	195	49	221	60	488	675	10
María	223	49	243	60	488	675	10
Rosario	245	49	271	60	488	675	10
Calixto	273	49	296	60	488	675	10
Cotos,	298	49	319	60	488	675	10
María	321	49	341	60	488	675	10
Mercedes	343	49	374	60	488	675	10
Soberón	376	49	402	60	488	675	10
Lozano	404	49	428	60	488	675	10
102	60	49	72	60	488	675	10
Tabla	95	85	117	97	488	675	10
3.	119	85	126	97	488	675	10
Parámetros	128	85	169	97	488	675	10
cinéticos	171	85	203	97	488	675	10
y	205	85	210	97	488	675	10
modo	212	85	232	97	488	675	10
de	235	85	243	97	488	675	10
inhibición	245	85	282	97	488	675	10
de	284	85	293	97	488	675	10
los	295	85	305	97	488	675	10
extractos	308	85	340	97	488	675	10
acuosos	342	85	371	97	488	675	10
sobre	373	85	392	97	488	675	10
Tabla	91	93	111	104	488	675	10
3.	113	93	119	104	488	675	10
Parámetros	121	93	157	104	488	675	10
cinéticos	159	93	188	104	488	675	10
y	190	93	194	104	488	675	10
modo	196	93	214	104	488	675	10
de	216	93	224	104	488	675	10
inhibición	226	93	259	104	488	675	10
y	256	96	261	108	488	675	10
de	261	93	269	104	488	675	10
los	271	93	280	104	488	675	10
extractos	282	93	311	104	488	675	10
acuosos	313	93	339	104	488	675	10
sobre	341	93	358	104	488	675	10
las	360	93	369	104	488	675	10
enzimas	371	93	398	104	488	675	10
las	175	96	185	108	488	675	10
enzimas	187	96	217	108	488	675	10
α-amilasa	219	96	254	108	488	675	10
α-glucosidasa	263	96	313	108	488	675	10
α-amilasa	202	102	234	113	488	675	10
y	236	102	240	113	488	675	10
α-glucosidasa	242	102	286	113	488	675	10
P.	107	132	114	144	488	675	10
tripartita	117	132	149	144	488	675	10
var.	151	132	166	144	488	675	10
mollisima	101	142	137	154	488	675	10
(mg/mL)	139	142	172	154	488	675	10
Km	130	152	143	164	488	675	10
V	127	162	134	174	488	675	10
máx.	134	166	145	174	488	675	10
Tipo	104	172	120	184	488	675	10
de	123	172	131	184	488	675	10
inhibición	133	172	169	184	488	675	10
H.	90	183	99	195	488	675	10
megalanthus	101	183	148	195	488	675	10
(mg/mL)	150	183	183	195	488	675	10
Km	130	193	143	205	488	675	10
V	127	203	134	215	488	675	10
máx.	134	207	145	215	488	675	10
Tipo	104	213	120	225	488	675	10
de	123	213	131	225	488	675	10
inhibición	133	213	169	225	488	675	10
ND:	88	225	101	235	488	675	10
no	102	225	110	235	488	675	10
detectado	112	225	140	235	488	675	10
0	200	132	205	144	488	675	10
α-	218	121	226	133	488	675	10
glucosidasa	228	121	271	133	488	675	10
0,04	233	132	248	144	488	675	10
0,08	275	132	290	144	488	675	10
0,30	195	152	210	164	488	675	10
0,16	233	152	248	164	488	675	10
0,13	275	152	290	164	488	675	10
14,14	193	162	213	174	488	675	10
5,6	235	162	246	174	488	675	10
3,96	275	162	290	174	488	675	10
No	206	172	217	184	488	675	10
competitiva	219	172	261	184	488	675	10
mixta	263	172	283	184	488	675	10
0	200	183	205	195	488	675	10
0,8	235	183	246	195	488	675	10
1,6	277	183	288	195	488	675	10
0,16	195	193	210	205	488	675	10
0,24	233	193	248	205	488	675	10
0,31	275	193	290	205	488	675	10
5,5	197	203	208	215	488	675	10
5,5	235	203	246	215	488	675	10
5,5	277	203	288	215	488	675	10
Competitiva	223	213	266	225	488	675	10
0	314	132	318	144	488	675	10
α-	333	121	341	133	488	675	10
amilasa	343	121	372	133	488	675	10
0,26	341	132	357	144	488	675	10
0,52	378	132	393	144	488	675	10
0,19	309	152	324	164	488	675	10
0,16	341	152	357	164	488	675	10
0,12	378	152	393	164	488	675	10
0,92	309	162	324	174	488	675	10
0,64	341	162	357	174	488	675	10
0,41	378	162	393	174	488	675	10
No	314	172	325	184	488	675	10
competitiva	327	172	369	184	488	675	10
mixta	371	172	391	184	488	675	10
ND	343	193	355	205	488	675	10
Los	88	253	101	265	488	675	10
parámetros	104	253	143	265	488	675	10
de	146	253	154	265	488	675	10
Km	157	253	170	265	488	675	10
extractos	224	253	256	265	488	675	10
acuosos	258	253	286	265	488	675	10
tumbo	300	253	322	265	488	675	10
serrano	325	253	351	265	488	675	10
y	353	253	358	265	488	675	10
pitahaya	360	253	390	265	488	675	10
se	393	253	400	265	488	675	10
Los	60	257	75	270	488	675	10
parámetros	79	257	123	270	488	675	10
de	127	257	137	270	488	675	10
Km	141	257	156	270	488	675	10
y	160	257	165	270	488	675	10
V	169	257	176	270	488	675	10
y	172	253	177	265	488	675	10
V	180	253	186	265	488	675	10
máx	186	256	197	265	488	675	10
de	190	257	200	270	488	675	10
de	200	253	208	265	488	675	10
los	204	257	216	270	488	675	10
los	211	253	221	265	488	675	10
extractos	220	257	256	270	488	675	10
acuosos	260	257	292	270	488	675	10
de	289	253	297	265	488	675	10
de	296	257	305	270	488	675	10
tumbo	309	257	335	270	488	675	10
serrano	339	257	368	270	488	675	10
y	373	257	378	270	488	675	10
pitahaya	382	257	416	270	488	675	10
se	420	257	428	270	488	675	10
muestran	88	264	120	276	488	675	10
en	123	264	131	276	488	675	10
la	133	264	139	276	488	675	10
tabla	142	264	159	276	488	675	10
3.	161	264	168	276	488	675	10
máx	176	264	186	272	488	675	10
muestran	60	269	96	282	488	675	10
en	99	269	108	282	488	675	10
la	111	269	118	282	488	675	10
tabla	120	269	140	282	488	675	10
3.	142	269	150	282	488	675	10
CONCLUSIONES	203	286	285	300	488	675	10
CONCLUSIONES	204	305	284	318	488	675	10
En	88	308	98	320	488	675	10
el	102	308	108	320	488	675	10
presente	112	308	141	320	488	675	10
estudio	145	308	170	320	488	675	10
el	174	308	181	320	488	675	10
extracto	184	308	213	320	488	675	10
acuoso	217	308	241	320	488	675	10
del	245	308	256	320	488	675	10
fruto	259	308	277	320	488	675	10
tumbo	280	308	303	320	488	675	10
serrano	307	308	333	320	488	675	10
(P.	336	308	347	320	488	675	10
tripartita	351	308	383	320	488	675	10
var.	387	308	400	320	488	675	10
mollisima)	88	318	126	330	488	675	10
evidenció	130	318	164	330	488	675	10
mayor	168	318	191	330	488	675	10
capacidad	195	318	230	330	488	675	10
inhibitoria	234	318	271	330	488	675	10
sobre	275	318	294	330	488	675	10
las	299	318	308	330	488	675	10
enzimas	312	318	341	330	488	675	10
α-amilasa	346	318	380	330	488	675	10
y	384	318	389	330	488	675	10
α-	393	318	400	330	488	675	10
glucosidasa	88	328	129	340	488	675	10
que	133	328	146	340	488	675	10
el	148	329	156	342	488	675	10
la	150	328	157	340	488	675	10
extracto	158	329	190	342	488	675	10
pitahaya	161	328	191	340	488	675	10
acuoso	192	329	220	342	488	675	10
amarilla	195	328	224	340	488	675	10
del	222	329	234	342	488	675	10
(H.	228	328	239	340	488	675	10
fruto	236	329	256	342	488	675	10
megalanthus).	244	328	294	340	488	675	10
Nuestros	298	328	329	340	488	675	10
resultados	333	328	369	340	488	675	10
var.	368	329	383	342	488	675	10
podrían	373	328	400	340	488	675	10
En	60	329	71	342	488	675	10
el	73	329	80	342	488	675	10
presente	82	329	115	342	488	675	10
estudio	117	329	146	342	488	675	10
tumbo	258	329	283	342	488	675	10
serrano	285	329	315	342	488	675	10
(P.	317	329	328	342	488	675	10
tripartita	330	329	366	342	488	675	10
mollisima)	385	329	428	342	488	675	10
contribuir	88	338	123	350	488	675	10
tratamiento	136	338	176	350	488	675	10
inhibitoria	173	341	215	354	488	675	10
complementario	180	338	237	350	488	675	10
diabetes	305	338	334	350	488	675	10
y	334	341	339	354	488	675	10
mellitus	337	338	366	350	488	675	10
tipo	369	338	383	350	488	675	10
II	387	338	392	350	488	675	10
y	396	338	400	350	488	675	10
que	403	341	418	354	488	675	10
la	421	341	428	354	488	675	10
evidenció	60	341	98	354	488	675	10
mayor	101	341	127	354	488	675	10
al	126	338	133	350	488	675	10
capacidad	130	341	170	354	488	675	10
sobre	218	341	239	354	488	675	10
en	241	338	249	350	488	675	10
las	242	341	253	354	488	675	10
pacientes	252	338	285	350	488	675	10
enzimas	256	341	289	354	488	675	10
con	289	338	301	350	488	675	10
α-amilasa	292	341	331	354	488	675	10
α-	342	341	351	354	488	675	10
glucosidasa	354	341	400	354	488	675	10
también	88	348	116	360	488	675	10
ser	119	348	129	360	488	675	10
de	131	348	139	360	488	675	10
interés	142	348	165	360	488	675	10
en	167	348	176	360	488	675	10
la	178	348	184	360	488	675	10
industria	186	348	217	360	488	675	10
alimentaria.	219	348	261	360	488	675	10
pitahaya	60	353	93	366	488	675	10
amarilla	97	353	130	366	488	675	10
(H.	134	353	147	366	488	675	10
megalanthus).	150	353	207	366	488	675	10
Nuestros	211	353	246	366	488	675	10
resultados	250	353	291	366	488	675	10
podrían	294	353	325	366	488	675	10
contribuir	329	353	368	366	488	675	10
al	372	353	379	366	488	675	10
tratamiento	382	353	428	366	488	675	10
complementario	60	365	125	378	488	675	10
en	128	365	138	378	488	675	10
pacientes	142	365	179	378	488	675	10
con	183	365	197	378	488	675	10
diabetes	201	365	234	378	488	675	10
mellitus	237	365	270	378	488	675	10
tipo	274	365	289	378	488	675	10
II	293	365	300	378	488	675	10
y	303	365	308	378	488	675	10
también	312	365	344	378	488	675	10
ser	348	365	360	378	488	675	10
de	364	365	373	378	488	675	10
interés	377	365	404	378	488	675	10
en	408	365	417	378	488	675	10
la	421	365	428	378	488	675	10
AGRADECIMIENTO	195	370	293	384	488	675	10
industria	60	377	95	390	488	675	10
alimentaria.	97	377	145	390	488	675	10
Un	88	392	99	404	488	675	10
agradecimiento	102	392	156	404	488	675	10
especial	159	392	187	404	488	675	10
a	190	392	194	404	488	675	10
los	196	392	207	404	488	675	10
docentes	209	392	240	404	488	675	10
de	243	392	251	404	488	675	10
la	254	392	260	404	488	675	10
sección	263	392	290	404	488	675	10
de	292	392	301	404	488	675	10
Maestría	303	392	334	404	488	675	10
en	337	392	345	404	488	675	10
Bioquímica	348	392	389	404	488	675	10
de	392	392	400	404	488	675	10
la	88	402	94	414	488	675	10
Facultad	97	402	128	414	488	675	10
de	131	402	139	414	488	675	10
Medicina	142	402	175	414	488	675	10
por	178	402	190	414	488	675	10
su	193	402	200	414	488	675	10
apoyo	203	402	225	414	488	675	10
en	228	402	236	414	488	675	10
el	239	402	245	414	488	675	10
laboratorio	248	402	287	414	488	675	10
del	290	402	301	414	488	675	10
Centro	303	402	327	414	488	675	10
de	330	402	339	414	488	675	10
Investigación	342	402	389	414	488	675	10
de	392	402	400	414	488	675	10
Bioquímica	88	413	129	424	488	675	10
y	131	413	136	424	488	675	10
Nutrición	138	413	172	424	488	675	10
de	174	413	182	424	488	675	10
la	184	413	191	424	488	675	10
UNMSM.	193	413	229	424	488	675	10
AGRADECIMIENTO	196	413	292	426	488	675	10
Un	60	437	72	450	488	675	10
agradecimiento	76	437	138	450	488	675	10
especial	142	437	174	450	488	675	10
a	178	437	183	450	488	675	10
los	187	437	199	450	488	675	10
docentes	203	437	238	450	488	675	10
de	242	437	251	450	488	675	10
la	256	437	263	450	488	675	10
sección	267	437	297	450	488	675	10
de	301	437	311	450	488	675	10
Maestría	315	437	350	450	488	675	10
en	354	437	364	450	488	675	10
Bioquímica	368	437	414	450	488	675	10
de	419	437	428	450	488	675	10
REFERENCIAS	161	443	235	457	488	675	10
BIBLIOGRÁFICAS	237	443	327	457	488	675	10
la	60	449	67	462	488	675	10
Facultad	71	449	105	462	488	675	10
de	110	449	119	462	488	675	10
Medicina	124	449	161	462	488	675	10
por	166	449	179	462	488	675	10
su	183	449	192	462	488	675	10
apoyo	196	449	221	462	488	675	10
en	225	449	235	462	488	675	10
el	239	449	246	462	488	675	10
laboratorio	250	449	294	462	488	675	10
del	299	449	311	462	488	675	10
Centro	315	449	342	462	488	675	10
de	347	449	356	462	488	675	10
Investigación	360	449	414	462	488	675	10
de	419	449	428	462	488	675	10
Bioquímica	60	461	106	474	488	675	10
y	109	461	114	474	488	675	10
Nutrición	116	461	155	474	488	675	10
de	157	461	166	474	488	675	10
la	169	461	176	474	488	675	10
UNMSM.	179	461	219	474	488	675	10
1.	88	474	94	484	488	675	10
Bermúdez	104	474	134	484	488	675	10
L,	138	474	144	484	488	675	10
Cuéllar	148	474	170	484	488	675	10
A,	173	474	181	484	488	675	10
Abad	184	474	200	484	488	675	10
M,	204	474	213	484	488	675	10
Huamán	217	474	241	484	488	675	10
J.	245	474	250	484	488	675	10
Efecto	254	474	273	484	488	675	10
hipoglucemiante	277	474	326	484	488	675	10
de	330	474	337	484	488	675	10
Gentianella	341	474	375	484	488	675	10
bicolor	379	474	400	484	488	675	10
(Wedd.)	104	487	127	497	488	675	10
Fabris	130	487	149	497	488	675	10
ex	152	487	158	497	488	675	10
J.S.	161	487	171	497	488	675	10
Pringle	174	487	196	497	488	675	10
(Corpus	198	487	222	497	488	675	10
Huay)	225	487	243	497	488	675	10
en	246	487	253	497	488	675	10
Sprague	255	487	280	497	488	675	10
Dowley.	282	487	306	497	488	675	10
Rev	309	487	321	497	488	675	10
Cubana	323	487	346	497	488	675	10
Plant	348	487	363	497	488	675	10
Med.	366	487	381	497	488	675	10
2016;	384	487	400	497	488	675	10
21(1):	104	499	122	509	488	675	10
31-41.	123	499	142	509	488	675	10
2.	88	512	94	522	488	675	10
Ministerio	104	512	134	522	488	675	10
de	137	512	144	522	488	675	10
Salud.	148	512	166	522	488	675	10
Guía	169	512	184	522	488	675	10
de	187	512	194	522	488	675	10
Práctica	197	512	221	522	488	675	10
Clínica	224	512	245	522	488	675	10
para	248	512	261	522	488	675	10
el	264	512	269	522	488	675	10
Diagnóstico,	273	512	310	522	488	675	10
Tratamiento	313	512	349	522	488	675	10
y	352	512	356	522	488	675	10
Control	359	512	382	522	488	675	10
de	385	512	392	522	488	675	10
la	395	512	400	522	488	675	10
Diabetes	104	525	129	535	488	675	10
Mellitus	133	525	158	535	488	675	10
Tipo	161	525	175	535	488	675	10
2	179	525	182	535	488	675	10
en	186	525	193	535	488	675	10
el	197	525	202	535	488	675	10
Primer	206	525	226	535	488	675	10
Nivel	229	525	246	535	488	675	10
de	249	525	256	535	488	675	10
Atención.	260	525	289	535	488	675	10
Lima:	292	525	310	535	488	675	10
Dirección	313	525	342	535	488	675	10
de	346	525	353	535	488	675	10
Prevención	357	525	390	535	488	675	10
de	393	525	400	535	488	675	10
Enfermedades	104	537	146	547	488	675	10
No	147	537	156	547	488	675	10
Transmisibles	158	537	200	547	488	675	10
y	201	537	205	547	488	675	10
Oncológicas;	207	537	246	547	488	675	10
2014.	247	537	264	547	488	675	10
3.	88	550	94	560	488	675	10
Díaz	104	550	118	560	488	675	10
M,	120	550	128	560	488	675	10
Baiza	130	550	147	560	488	675	10
L,	149	550	155	560	488	675	10
Ibáñez	157	550	177	560	488	675	10
M,	178	550	187	560	488	675	10
Pascoe	189	550	209	560	488	675	10
D,	211	550	218	560	488	675	10
Guzmán	220	550	245	560	488	675	10
A,	247	550	254	560	488	675	10
Kumate	256	550	280	560	488	675	10
J.	282	550	286	560	488	675	10
Aspectos	288	550	315	560	488	675	10
moleculares	317	550	353	560	488	675	10
del	355	550	364	560	488	675	10
daño	366	550	380	560	488	675	10
tisular	382	550	400	560	488	675	10
inducido	104	563	129	573	488	675	10
por	131	563	141	573	488	675	10
la	143	563	148	573	488	675	10
hiperglucemia	150	563	192	573	488	675	10
crónica.	194	563	217	573	488	675	10
Gac	219	563	231	573	488	675	10
Med	233	563	246	573	488	675	10
Mex.	248	563	263	573	488	675	10
2004;	265	563	282	573	488	675	10
140(4):	284	563	305	573	488	675	10
437-447.	307	563	334	573	488	675	10
Rev	43	636	55	647	488	675	10
Soc	57	636	68	647	488	675	10
Quím	70	636	88	647	488	675	10
Perú.	90	636	107	647	488	675	10
86(2)	109	636	127	647	488	675	10
2020	129	636	145	647	488	675	10
Actividad	60	49	90	60	488	675	11
inhibitoria	92	49	126	60	488	675	11
in	128	49	135	60	488	675	11
vitro	137	49	151	60	488	675	11
de	153	49	161	60	488	675	11
los	163	49	172	60	488	675	11
extractos	174	49	204	60	488	675	11
acuosos	206	49	231	60	488	675	11
de	233	49	241	60	488	675	11
los	243	49	252	60	488	675	11
frutos	254	49	273	60	488	675	11
de	275	49	283	60	488	675	11
Hylocereus	285	49	321	60	488	675	11
megalanthus	323	49	364	60	488	675	11
y	366	49	369	60	488	675	11
Passiflora...	371	49	410	60	488	675	11
103	416	49	428	60	488	675	11
REFERENCIAS	163	84	234	98	488	675	11
BIBLIOGRÁFICAS	237	84	325	98	488	675	11
1.	60	109	67	122	488	675	11
2.	60	145	67	158	488	675	11
3.	60	181	67	194	488	675	11
4.	60	217	67	230	488	675	11
5.	60	253	67	266	488	675	11
6.	60	289	67	302	488	675	11
7.	60	325	67	338	488	675	11
8.	60	361	67	374	488	675	11
9.	60	385	67	398	488	675	11
10.	60	421	72	434	488	675	11
11.	60	457	72	470	488	675	11
12.	60	493	72	506	488	675	11
13.	60	529	72	542	488	675	11
14.	60	565	72	578	488	675	11
Bermúdez	79	109	120	122	488	675	11
L,	124	109	133	122	488	675	11
Cuéllar	136	109	165	122	488	675	11
A,	168	109	178	122	488	675	11
Abad	181	109	203	122	488	675	11
M,	206	109	218	122	488	675	11
Huamán	221	109	255	122	488	675	11
J.	258	109	265	122	488	675	11
Efecto	268	109	294	122	488	675	11
hipoglucemiante	298	109	364	122	488	675	11
de	368	109	377	122	488	675	11
Gentianella	381	108	428	122	488	675	11
bicolor	79	120	108	134	488	675	11
(Wedd.)	111	120	142	134	488	675	11
Fabris	145	121	170	134	488	675	11
ex	172	121	182	134	488	675	11
J.S.	184	121	199	134	488	675	11
Pringle	201	121	230	134	488	675	11
(Corpus	233	121	265	134	488	675	11
Huay)	268	121	293	134	488	675	11
en	295	121	305	134	488	675	11
Sprague	307	121	340	134	488	675	11
Dowley.	343	121	376	134	488	675	11
Rev	379	121	395	134	488	675	11
Cubana	397	121	428	134	488	675	11
Plant	79	133	100	146	488	675	11
Med.	102	133	123	146	488	675	11
2016;	126	133	149	146	488	675	11
21(1):	151	133	175	146	488	675	11
31-41.	178	133	204	146	488	675	11
Ministerio	79	145	121	158	488	675	11
de	123	145	132	158	488	675	11
Salud.	134	145	160	158	488	675	11
Guía	162	145	181	158	488	675	11
de	183	145	192	158	488	675	11
Práctica	194	145	226	158	488	675	11
Clínica	228	145	257	158	488	675	11
para	259	145	276	158	488	675	11
el	278	145	286	158	488	675	11
Diagnóstico,	288	145	338	158	488	675	11
Tratamiento	340	145	389	158	488	675	11
y	391	145	396	158	488	675	11
Control	397	145	428	158	488	675	11
de	79	157	89	170	488	675	11
la	93	157	100	170	488	675	11
Diabetes	104	157	139	170	488	675	11
Mellitus	142	157	176	170	488	675	11
Tipo	179	157	198	170	488	675	11
2	202	157	207	170	488	675	11
en	211	157	220	170	488	675	11
el	224	157	231	170	488	675	11
Primer	235	157	262	170	488	675	11
Nivel	266	157	288	170	488	675	11
de	292	157	301	170	488	675	11
Atención.	305	157	344	170	488	675	11
Lima:	348	157	372	170	488	675	11
Dirección	375	157	415	170	488	675	11
de	419	157	428	170	488	675	11
Prevención	79	169	124	182	488	675	11
de	127	169	136	182	488	675	11
Enfermedades	139	169	196	182	488	675	11
No	199	169	211	182	488	675	11
Transmisibles	213	169	269	182	488	675	11
y	271	169	276	182	488	675	11
Oncológicas;	279	169	332	182	488	675	11
2014.	334	169	357	182	488	675	11
Díaz	79	181	98	194	488	675	11
M,	101	181	112	194	488	675	11
Baiza	114	181	137	194	488	675	11
L,	140	181	148	194	488	675	11
Ibáñez	151	181	177	194	488	675	11
M,	180	181	191	194	488	675	11
Pascoe	194	181	221	194	488	675	11
D,	224	181	233	194	488	675	11
Guzmán	236	181	270	194	488	675	11
A,	272	181	281	194	488	675	11
Kumate	284	181	315	194	488	675	11
J.	318	181	324	194	488	675	11
Aspectos	326	181	363	194	488	675	11
moleculares	365	181	413	194	488	675	11
del	416	181	428	194	488	675	11
daño	79	193	99	206	488	675	11
tisular	102	193	127	206	488	675	11
inducido	129	193	164	206	488	675	11
por	167	193	181	206	488	675	11
la	183	193	191	206	488	675	11
hiperglucemia	193	193	251	206	488	675	11
crónica.	253	193	285	206	488	675	11
Gac	288	193	304	206	488	675	11
Med	307	193	325	206	488	675	11
Mex.	328	193	349	206	488	675	11
2004;	352	193	375	206	488	675	11
140(4):	377	193	407	206	488	675	11
437-	410	193	428	206	488	675	11
447.	79	205	97	218	488	675	11
Encina	79	217	107	230	488	675	11
Zelada	112	217	139	230	488	675	11
CR,	144	217	160	230	488	675	11
Carpio	164	217	192	230	488	675	11
Rivadeneira	196	217	245	230	488	675	11
LJ.	249	217	262	230	488	675	11
Máxima	267	217	300	230	488	675	11
retención	305	217	342	230	488	675	11
de	347	217	356	230	488	675	11
ácido	361	217	382	230	488	675	11
ascórbico,	387	217	428	230	488	675	11
compuestos	79	229	127	242	488	675	11
bioactivos	131	229	172	242	488	675	11
y	177	229	182	242	488	675	11
capacidad	187	229	227	242	488	675	11
antioxidante	231	229	281	242	488	675	11
en	286	229	295	242	488	675	11
el	300	229	307	242	488	675	11
néctar	312	229	336	242	488	675	11
de	341	229	350	242	488	675	11
tumbo.	355	229	383	242	488	675	11
Ingenieria	387	229	428	242	488	675	11
Industrial.	79	241	120	254	488	675	11
2011;	123	241	145	254	488	675	11
29:	148	241	160	254	488	675	11
225-245.	163	241	199	254	488	675	11
Loizzo	79	253	107	266	488	675	11
MR,	109	253	127	266	488	675	11
Lucci	129	253	152	266	488	675	11
P,	154	253	161	266	488	675	11
Núñez	163	253	189	266	488	675	11
O,	191	253	200	266	488	675	11
Tunids	202	253	230	266	488	675	11
R,	232	253	241	266	488	675	11
Balzano	243	253	275	266	488	675	11
M,	277	253	289	266	488	675	11
Frega	291	253	313	266	488	675	11
NG,	315	253	332	266	488	675	11
et	334	253	341	266	488	675	11
al.	343	253	353	266	488	675	11
Native	355	253	382	266	488	675	11
Colombian	384	253	428	266	488	675	11
Fruits	79	265	103	278	488	675	11
and	105	265	119	278	488	675	11
Their	121	265	142	278	488	675	11
by-Products:	144	265	195	278	488	675	11
Phenolic	197	265	232	278	488	675	11
Profile,	234	265	263	278	488	675	11
Antioxidant	265	265	312	278	488	675	11
Activity	314	265	347	278	488	675	11
and	348	265	363	278	488	675	11
Hypoglycaemic	365	265	428	278	488	675	11
Potential.	79	277	117	290	488	675	11
Foods.	120	277	147	290	488	675	11
2019;	149	277	172	290	488	675	11
8(3):	175	277	194	290	488	675	11
89.	197	277	209	290	488	675	11
Kim	79	289	97	302	488	675	11
H,	100	289	110	302	488	675	11
Choi	113	289	132	302	488	675	11
HK,	135	289	152	302	488	675	11
Moon	155	289	179	302	488	675	11
JY,	182	289	194	302	488	675	11
Kim	197	289	215	302	488	675	11
YS,	217	289	233	302	488	675	11
Mosaddik	236	289	276	302	488	675	11
A,	278	289	288	302	488	675	11
Cho	291	289	307	302	488	675	11
SK.	310	289	326	302	488	675	11
Comparative	328	289	380	302	488	675	11
antioxidant	383	289	428	302	488	675	11
and	79	301	94	314	488	675	11
antiproliferative	99	301	163	314	488	675	11
activities	168	301	204	314	488	675	11
of	209	301	217	314	488	675	11
red	222	301	235	314	488	675	11
and	240	301	254	314	488	675	11
white	259	301	281	314	488	675	11
pitayas	286	301	315	314	488	675	11
and	320	301	334	314	488	675	11
their	339	301	357	314	488	675	11
correlation	362	301	405	314	488	675	11
with	410	301	428	314	488	675	11
flavonoid	79	313	117	326	488	675	11
and	120	313	134	326	488	675	11
polyphenol	137	313	182	326	488	675	11
content.	184	313	216	326	488	675	11
J	219	313	222	326	488	675	11
Food	225	313	245	326	488	675	11
Sci.	248	313	263	326	488	675	11
2011;	266	313	288	326	488	675	11
76(1):	291	313	315	326	488	675	11
C38-45.	318	313	350	326	488	675	11
Wongsa	79	325	111	338	488	675	11
P,	116	325	123	338	488	675	11
Chaiwarit	127	325	167	338	488	675	11
J,	171	325	178	338	488	675	11
Zamaludien	182	325	230	338	488	675	11
A.	234	325	244	338	488	675	11
In	248	325	257	338	488	675	11
vitro	261	325	280	338	488	675	11
screening	285	325	323	338	488	675	11
of	328	325	336	338	488	675	11
phenolic	340	325	375	338	488	675	11
compounds,	379	325	428	338	488	675	11
potential	79	337	114	350	488	675	11
inhibition	117	337	156	350	488	675	11
against	159	337	187	350	488	675	11
α-amylase	190	337	231	350	488	675	11
and	234	337	248	350	488	675	11
α-glucosidase	251	337	306	350	488	675	11
of	309	337	317	350	488	675	11
culinary	320	337	353	350	488	675	11
herbs	355	337	377	350	488	675	11
in	380	337	387	350	488	675	11
Thailand.	390	337	428	350	488	675	11
Food	79	349	100	362	488	675	11
Chem.	102	349	129	362	488	675	11
2012;	131	349	154	362	488	675	11
131(3):	157	349	186	362	488	675	11
964–971.	189	349	226	362	488	675	11
Calixto	79	361	109	374	488	675	11
M,	110	361	121	374	488	675	11
Chire	123	361	145	374	488	675	11
G,	146	361	156	374	488	675	11
Orihuela	157	361	192	374	488	675	11
C.	193	361	202	374	488	675	11
Propiedades	205	361	253	374	488	675	11
antioxidantes	255	361	308	374	488	675	11
de	309	361	319	374	488	675	11
chocolates	320	361	362	374	488	675	11
comercializados	363	361	428	374	488	675	11
en	79	373	89	386	488	675	11
Perú.	91	373	112	386	488	675	11
Acta	114	373	133	386	488	675	11
Agron.	135	373	163	386	488	675	11
2018;	165	373	188	386	488	675	11
67(4):	191	373	215	386	488	675	11
479-485.	218	373	254	386	488	675	11
Wang	79	385	102	398	488	675	11
W,	106	385	117	398	488	675	11
Xu	120	385	132	398	488	675	11
H,	136	385	146	398	488	675	11
Chen	149	385	170	398	488	675	11
H,	174	385	183	398	488	675	11
Tai	187	385	199	398	488	675	11
K,	203	385	212	398	488	675	11
Liu	216	385	230	398	488	675	11
F,	233	385	240	398	488	675	11
Gao	244	385	261	398	488	675	11
Y.	264	385	272	398	488	675	11
In	275	384	284	398	488	675	11
vitro	287	384	306	398	488	675	11
antioxidant,	309	385	357	398	488	675	11
anti-diabetic	360	385	410	398	488	675	11
and	414	385	428	398	488	675	11
antilipemic	79	397	124	410	488	675	11
potentials	129	397	168	410	488	675	11
of	172	397	181	410	488	675	11
quercetagetin	185	397	239	410	488	675	11
extracted	243	397	280	410	488	675	11
from	284	397	304	410	488	675	11
marigold	308	397	345	410	488	675	11
(Tagetes	349	397	383	410	488	675	11
erecta	387	396	412	410	488	675	11
L.)	416	397	428	410	488	675	11
inflorescence	79	409	132	422	488	675	11
residues.	135	409	170	422	488	675	11
J	172	409	176	422	488	675	11
Food	179	409	199	422	488	675	11
Sci	202	409	215	422	488	675	11
Technol.	217	409	252	422	488	675	11
2016;	254	409	277	422	488	675	11
53(6):	279	409	304	422	488	675	11
2614-2624.	306	409	352	422	488	675	11
Contreras	79	421	118	434	488	675	11
J,	121	421	127	434	488	675	11
Calderón-Jaimes	129	421	197	434	488	675	11
L,	199	421	208	434	488	675	11
Guerra-Hernández	210	421	285	434	488	675	11
E,	287	421	296	434	488	675	11
García-Villanova	298	421	367	434	488	675	11
B.	369	421	378	434	488	675	11
Antioxidant	380	421	428	434	488	675	11
capacity,	79	433	115	446	488	675	11
phenolic	118	433	152	446	488	675	11
content	156	433	185	446	488	675	11
and	188	433	203	446	488	675	11
vitamin	206	433	237	446	488	675	11
C	240	433	247	446	488	675	11
in	250	433	258	446	488	675	11
pulp,	261	433	281	446	488	675	11
peel	284	433	301	446	488	675	11
and	304	433	319	446	488	675	11
seed	322	433	340	446	488	675	11
from	343	433	363	446	488	675	11
24	366	433	376	446	488	675	11
exotic	379	433	404	446	488	675	11
fruits	407	433	428	446	488	675	11
from	79	445	99	458	488	675	11
Colombia.	101	445	143	458	488	675	11
Food	146	445	166	458	488	675	11
Res	169	445	184	458	488	675	11
Int.	186	445	200	458	488	675	11
2011;	202	445	225	458	488	675	11
44(7):	227	445	252	458	488	675	11
2047-2053.	254	445	300	458	488	675	11
Rojano	79	457	108	470	488	675	11
B,	111	457	121	470	488	675	11
Zapata	124	457	151	470	488	675	11
K,	154	457	164	470	488	675	11
Cortés	167	457	193	470	488	675	11
F.	197	457	204	470	488	675	11
Capacidad	207	457	249	470	488	675	11
atrapadora	253	457	295	470	488	675	11
de	298	457	307	470	488	675	11
radicales	311	457	346	470	488	675	11
libres	349	457	372	470	488	675	11
de	375	457	384	470	488	675	11
Passiflora	387	456	428	470	488	675	11
mollissima	79	468	123	482	488	675	11
(Kunth)	126	469	158	482	488	675	11
L.	161	469	170	482	488	675	11
H.	173	469	183	482	488	675	11
Bailey	186	469	212	482	488	675	11
(curuba).	215	469	252	482	488	675	11
Rev	255	469	271	482	488	675	11
Cubana	274	469	305	482	488	675	11
Plant	308	469	329	482	488	675	11
Med.	332	469	353	482	488	675	11
2012;	356	469	379	482	488	675	11
17(4):	382	469	406	482	488	675	11
408-	410	469	428	482	488	675	11
419.	79	481	97	494	488	675	11
Carvajal	79	493	114	506	488	675	11
de	117	493	126	506	488	675	11
Pabon	129	493	155	506	488	675	11
LM,	158	493	175	506	488	675	11
Turbay	178	493	207	506	488	675	11
S,	210	493	218	506	488	675	11
Rojano	221	493	250	506	488	675	11
B,	253	493	262	506	488	675	11
Álvarez	265	493	298	506	488	675	11
LM,	300	493	318	506	488	675	11
Restrepo	321	493	357	506	488	675	11
SL,	360	493	375	506	488	675	11
Álvarez	377	493	410	506	488	675	11
JM,	413	493	428	506	488	675	11
et	79	504	87	518	488	675	11
al.	90	504	101	518	488	675	11
Algunas	104	505	138	518	488	675	11
especies	141	505	174	518	488	675	11
de	178	505	187	518	488	675	11
Passiflora	191	505	230	518	488	675	11
y	234	505	239	518	488	675	11
su	242	505	251	518	488	675	11
capacidad	255	505	295	518	488	675	11
antioxidante.	298	505	350	518	488	675	11
Rev	354	505	370	518	488	675	11
Cubana	373	505	404	518	488	675	11
Plant	407	505	428	518	488	675	11
Med.	79	517	100	530	488	675	11
2011;	103	517	125	530	488	675	11
16	128	517	138	530	488	675	11
(4):	140	517	155	530	488	675	11
354	157	517	172	530	488	675	11
–	175	517	180	530	488	675	11
363.	182	517	200	530	488	675	11
De	79	529	91	542	488	675	11
Lima	94	529	115	542	488	675	11
CA,	118	529	135	542	488	675	11
Faleiro	138	529	166	542	488	675	11
FG,	169	529	185	542	488	675	11
Junqueira	188	529	227	542	488	675	11
NTV,	230	529	252	542	488	675	11
Cohen	255	529	281	542	488	675	11
KO,	284	529	301	542	488	675	11
Guimarães	304	529	347	542	488	675	11
TG.	350	529	366	542	488	675	11
Características	369	529	428	542	488	675	11
físico-químicas,	79	541	144	554	488	675	11
polifenóis	148	541	188	554	488	675	11
e	192	541	197	554	488	675	11
flavonoides	201	541	247	554	488	675	11
amarelos	252	541	288	554	488	675	11
em	292	541	304	554	488	675	11
frutos	309	541	332	554	488	675	11
de	337	541	346	554	488	675	11
espécies	350	541	384	554	488	675	11
de	388	541	398	554	488	675	11
pitaias	402	541	428	554	488	675	11
comerciais	79	553	123	566	488	675	11
e	125	553	130	566	488	675	11
nativas	132	553	160	566	488	675	11
do	163	553	173	566	488	675	11
cerrado.	175	553	208	566	488	675	11
Rev	210	553	227	566	488	675	11
Bras	229	553	247	566	488	675	11
Frutic.	250	553	276	566	488	675	11
2013;	279	553	302	566	488	675	11
35(2):65-570.	304	553	359	566	488	675	11
Chauca	79	565	109	578	488	675	11
M.	112	565	124	578	488	675	11
Fenoles	126	565	157	578	488	675	11
y	160	565	165	578	488	675	11
capacidad	168	565	208	578	488	675	11
antioxidante	211	565	260	578	488	675	11
de	263	565	273	578	488	675	11
guayaba	275	565	309	578	488	675	11
(Psidium	312	565	348	578	488	675	11
guajava),	351	564	389	578	488	675	11
arándano	391	565	428	578	488	675	11
(Vaccinium	79	577	124	590	488	675	11
myrtillus)	126	576	164	590	488	675	11
y	166	577	171	590	488	675	11
fracciones	172	577	213	590	488	675	11
comestibles	214	577	262	590	488	675	11
y	263	577	268	590	488	675	11
no	269	577	279	590	488	675	11
comestibles	280	577	327	590	488	675	11
de	329	577	338	590	488	675	11
pitahaya	339	577	373	590	488	675	11
(Selenicereus	375	577	428	590	488	675	11
Rev	336	636	348	647	488	675	11
Soc	350	636	361	647	488	675	11
Quím	363	636	381	647	488	675	11
Perú.	383	636	401	647	488	675	11
86(2)	403	636	420	647	488	675	11
2020	422	636	438	647	488	675	11
104	60	49	72	60	488	675	12
15.	60	109	72	122	488	675	12
16.	60	133	72	146	488	675	12
17.	60	169	72	182	488	675	12
18.	60	205	72	218	488	675	12
19.	60	253	72	266	488	675	12
20.	60	277	72	290	488	675	12
21.	60	313	72	326	488	675	12
22.	60	361	72	374	488	675	12
23.	60	397	72	410	488	675	12
24.	60	445	72	458	488	675	12
Erick	138	49	155	60	488	675	12
Raúl	157	49	172	60	488	675	12
Coral	174	49	193	60	488	675	12
Caycho,	195	49	221	60	488	675	12
María	223	49	243	60	488	675	12
Rosario	245	49	271	60	488	675	12
Calixto	273	49	296	60	488	675	12
Cotos,	298	49	319	60	488	675	12
María	321	49	341	60	488	675	12
Mercedes	343	49	374	60	488	675	12
Soberón	376	49	402	60	488	675	12
Lozano	404	49	428	60	488	675	12
megalanthus)	79	85	134	98	488	675	12
y	137	85	142	98	488	675	12
aguaymanto	145	85	194	98	488	675	12
(Physalis	197	85	234	98	488	675	12
peruviana).	238	85	284	98	488	675	12
[Tesis	287	85	311	98	488	675	12
de	314	85	324	98	488	675	12
Pregrado].	327	85	369	98	488	675	12
Chachapoyas:	372	85	428	98	488	675	12
Universidad	79	97	128	110	488	675	12
Nacional	131	97	167	110	488	675	12
Toribio	169	97	198	110	488	675	12
Rodríguez	201	97	243	110	488	675	12
de	245	97	255	110	488	675	12
Mendoza	257	97	294	110	488	675	12
de	297	97	306	110	488	675	12
Amazonas;	308	97	353	110	488	675	12
2019.	356	97	378	110	488	675	12
Choo	79	109	101	122	488	675	12
W,	103	109	114	122	488	675	12
Yong	116	109	138	122	488	675	12
W.	140	109	151	122	488	675	12
Antioxidant	153	109	200	122	488	675	12
properties	203	109	243	122	488	675	12
of	245	109	254	122	488	675	12
two	256	109	271	122	488	675	12
species	273	109	302	122	488	675	12
of	305	109	313	122	488	675	12
Hylocereus	316	109	361	122	488	675	12
fruits.	363	109	387	122	488	675	12
Adv	389	109	406	122	488	675	12
Appl	408	109	428	122	488	675	12
Sci	79	121	92	134	488	675	12
Res.	95	121	112	134	488	675	12
2011;	115	121	137	134	488	675	12
2	140	121	145	134	488	675	12
(3):	147	121	161	134	488	675	12
418-425.	164	121	200	134	488	675	12
Rey	79	133	95	146	488	675	12
D,	100	133	110	146	488	675	12
Ospina	114	133	142	146	488	675	12
L,	147	133	155	146	488	675	12
Aragón	159	133	189	146	488	675	12
M.	194	133	205	146	488	675	12
Inhibitory	210	133	250	146	488	675	12
effects	254	133	280	146	488	675	12
of	285	133	293	146	488	675	12
an	298	133	307	146	488	675	12
extract	311	133	339	146	488	675	12
of	343	133	351	146	488	675	12
fruits	356	133	377	146	488	675	12
of	381	133	390	146	488	675	12
Physalis	394	133	428	146	488	675	12
peruviana	79	145	120	158	488	675	12
on	124	145	134	158	488	675	12
some	138	145	159	158	488	675	12
intestinal	163	145	200	158	488	675	12
carbohydrases.	204	145	263	158	488	675	12
Rev	267	145	283	158	488	675	12
Colomb	287	145	320	158	488	675	12
Cienc	324	145	347	158	488	675	12
Quím	351	145	374	158	488	675	12
Farm.	378	145	401	158	488	675	12
2015;	405	145	428	158	488	675	12
44(1):	79	157	104	170	488	675	12
72-89.	106	157	132	170	488	675	12
Song	79	169	100	182	488	675	12
H,	103	169	112	182	488	675	12
Chu	115	169	132	182	488	675	12
Q,	134	169	144	182	488	675	12
Xu	147	169	159	182	488	675	12
D,	162	169	172	182	488	675	12
Xu	174	169	186	182	488	675	12
Y,	189	169	197	182	488	675	12
Zheng	200	169	225	182	488	675	12
X.	228	169	238	182	488	675	12
Purified	241	169	272	182	488	675	12
Betacyanins	275	169	324	182	488	675	12
from	327	169	346	182	488	675	12
Hylocereus	349	169	394	182	488	675	12
undatus	397	169	428	182	488	675	12
Peel	79	181	97	194	488	675	12
Ameliorate	100	181	145	194	488	675	12
Obesity	149	181	180	194	488	675	12
and	184	181	198	194	488	675	12
Insulin	202	181	230	194	488	675	12
Resistance	234	181	277	194	488	675	12
in	281	181	288	194	488	675	12
High-Fat-Diet-Fed	292	181	367	194	488	675	12
Mice.	371	181	394	194	488	675	12
J	398	181	402	194	488	675	12
Agric	405	181	428	194	488	675	12
Food	79	193	100	206	488	675	12
Chem.	102	193	129	206	488	675	12
2016;	131	193	154	206	488	675	12
64(1):	157	193	181	206	488	675	12
236-244.	184	193	219	206	488	675	12
Shanmugan	79	205	127	218	488	675	12
S,	130	205	138	218	488	675	12
Alcantara	141	205	180	218	488	675	12
I,	186	205	192	218	488	675	12
Denadai	196	205	229	218	488	675	12
M,	232	205	244	218	488	675	12
Dos	247	205	263	218	488	675	12
Santos	267	205	293	218	488	675	12
L,	297	205	305	218	488	675	12
De	309	205	320	218	488	675	12
Souza	324	205	348	218	488	675	12
A,	351	205	361	218	488	675	12
Narain	364	205	391	218	488	675	12
N,	395	205	404	218	488	675	12
et	408	205	415	218	488	675	12
al.	418	205	428	218	488	675	12
UHPLC-QqQ-MS/MS	79	217	170	230	488	675	12
identification,	175	217	231	230	488	675	12
quantification	236	217	291	230	488	675	12
of	296	217	305	230	488	675	12
polyphenols	310	217	359	230	488	675	12
from	364	217	384	230	488	675	12
Passiflora	389	217	428	230	488	675	12
subpeltata	79	229	120	242	488	675	12
fruit	125	229	142	242	488	675	12
pulp	148	229	165	242	488	675	12
and	171	229	185	242	488	675	12
determination	190	229	246	242	488	675	12
of	251	229	260	242	488	675	12
nutritional,	265	229	309	242	488	675	12
antioxidant,	314	229	362	242	488	675	12
α-amylase	367	229	408	242	488	675	12
and	414	229	428	242	488	675	12
α-glucosidase	79	241	135	254	488	675	12
key	137	241	152	254	488	675	12
enzymes	154	241	189	254	488	675	12
inhibition	192	241	230	254	488	675	12
properties.	233	241	275	254	488	675	12
Food	278	241	298	254	488	675	12
Res	301	241	316	254	488	675	12
Int.	318	241	332	254	488	675	12
2018;	335	241	357	254	488	675	12
108:	360	241	378	254	488	675	12
611-620.	380	241	416	254	488	675	12
Das	79	253	95	266	488	675	12
S,	97	253	105	266	488	675	12
Das	107	253	123	266	488	675	12
S,	125	253	133	266	488	675	12
De	135	253	146	266	488	675	12
B.	148	253	157	266	488	675	12
In	159	253	168	266	488	675	12
vitro	170	253	189	266	488	675	12
inhibition	191	253	230	266	488	675	12
of	232	253	240	266	488	675	12
key	242	253	256	266	488	675	12
enzymes	258	253	293	266	488	675	12
related	295	253	322	266	488	675	12
to	324	253	332	266	488	675	12
diabetes	334	253	367	266	488	675	12
by	369	253	379	266	488	675	12
the	381	253	393	266	488	675	12
aqueous	395	253	428	266	488	675	12
extracts	79	265	110	278	488	675	12
of	113	265	121	278	488	675	12
some	124	265	145	278	488	675	12
fruits	147	265	169	278	488	675	12
of	171	265	179	278	488	675	12
West	182	265	201	278	488	675	12
Bengal,	204	265	235	278	488	675	12
India.	237	265	260	278	488	675	12
Curr	263	265	281	278	488	675	12
Nutr	284	265	302	278	488	675	12
Food	304	265	325	278	488	675	12
Sci.	328	265	343	278	488	675	12
2012;	345	265	368	278	488	675	12
8(1):	371	265	390	278	488	675	12
19–24.	393	265	420	278	488	675	12
Agu	79	277	97	290	488	675	12
KC,	99	277	116	290	488	675	12
Eluehike	119	277	154	290	488	675	12
N,	157	277	167	290	488	675	12
Ofeimun	169	277	205	290	488	675	12
RO,	208	277	224	290	488	675	12
Abile	226	277	249	290	488	675	12
D,	251	277	261	290	488	675	12
Ideho	264	277	287	290	488	675	12
G,	289	277	299	290	488	675	12
Ogedengbe	302	277	347	290	488	675	12
MO,	350	277	369	290	488	675	12
et	372	277	379	290	488	675	12
al.	382	277	392	290	488	675	12
Possible	395	277	428	290	488	675	12
anti-diabetic	79	289	129	302	488	675	12
potentials	134	289	173	302	488	675	12
of	178	289	186	302	488	675	12
Annona	190	289	222	302	488	675	12
muricata	226	289	261	302	488	675	12
(soursop):	266	289	306	302	488	675	12
inhibition	311	289	350	302	488	675	12
of	355	289	363	302	488	675	12
α-amylase	368	289	409	302	488	675	12
and	414	289	428	302	488	675	12
α-glucosidase	79	301	135	314	488	675	12
activities.	137	301	176	314	488	675	12
Clin	178	301	195	314	488	675	12
Phytosci.	198	301	235	314	488	675	12
2019;	237	301	260	314	488	675	12
5:	263	301	270	314	488	675	12
21.	273	301	285	314	488	675	12
Simirgiotis	79	313	124	326	488	675	12
MJ,	129	313	144	326	488	675	12
Schmeda-Hirschmann	149	313	238	326	488	675	12
G,	243	313	253	326	488	675	12
Bórquez	258	313	291	326	488	675	12
J,	296	313	303	326	488	675	12
Kennelly	308	313	345	326	488	675	12
EJ.	350	313	362	326	488	675	12
The	367	313	382	326	488	675	12
Passiflora	387	313	428	326	488	675	12
tripartita	79	325	116	338	488	675	12
(Banana	118	325	151	338	488	675	12
Passion)	153	325	187	338	488	675	12
fruit:	188	325	208	338	488	675	12
a	210	325	214	338	488	675	12
source	216	325	242	338	488	675	12
of	244	325	252	338	488	675	12
bioactive	254	325	290	338	488	675	12
flavonoid	292	325	330	338	488	675	12
C-glycosides	331	325	384	338	488	675	12
isolated	385	325	416	338	488	675	12
by	418	325	428	338	488	675	12
HSCCC	79	337	112	350	488	675	12
and	115	337	129	350	488	675	12
characterized	131	337	185	350	488	675	12
by	187	337	197	350	488	675	12
HPLC–DAD–ESI/MS/MS.	199	337	309	350	488	675	12
Molecules.	311	337	355	350	488	675	12
2013;18(2):1672-	357	337	428	350	488	675	12
1692.	79	349	102	362	488	675	12
Yang	79	361	100	374	488	675	12
JP,	104	361	115	374	488	675	12
He	119	361	131	374	488	675	12
H,	135	361	145	374	488	675	12
Lu	149	361	161	374	488	675	12
YH.	164	361	181	374	488	675	12
Four	186	361	205	374	488	675	12
flavonoid	209	361	247	374	488	675	12
compounds	251	361	297	374	488	675	12
from	301	361	321	374	488	675	12
Phyllostachys	325	361	381	374	488	675	12
edulis	385	361	409	374	488	675	12
leaf	413	361	428	374	488	675	12
extract	79	373	107	386	488	675	12
retard	109	373	133	386	488	675	12
the	135	373	147	386	488	675	12
digestion	150	373	187	386	488	675	12
of	189	373	198	386	488	675	12
starch	201	373	224	386	488	675	12
and	227	373	242	386	488	675	12
its	244	373	254	386	488	675	12
working	256	373	290	386	488	675	12
mechanisms.	292	373	344	386	488	675	12
J	347	373	351	386	488	675	12
Agric	353	373	376	386	488	675	12
Food	378	373	399	386	488	675	12
Chem.	402	373	428	386	488	675	12
2014;	79	385	102	398	488	675	12
62(31):	105	385	134	398	488	675	12
7760-7770.	137	385	182	398	488	675	12
Guevara	79	397	113	410	488	675	12
M,	116	397	127	410	488	675	12
Tejera	129	397	154	410	488	675	12
E,	157	397	165	410	488	675	12
Granda-Albuja	168	397	228	410	488	675	12
MG,	230	397	249	410	488	675	12
Iturralde	252	397	286	410	488	675	12
G,	288	397	298	410	488	675	12
Chisaguano-Tonato	301	397	379	410	488	675	12
M,	381	397	393	410	488	675	12
Granda-	395	397	428	410	488	675	12
Albuja	79	409	107	422	488	675	12
S,	111	409	119	422	488	675	12
et	124	409	131	422	488	675	12
al.	136	409	146	422	488	675	12
Chemical	151	409	189	422	488	675	12
Caomposition	194	409	250	422	488	675	12
and	255	409	269	422	488	675	12
antioxidant	274	409	319	422	488	675	12
activy	323	409	348	422	488	675	12
of	352	409	361	422	488	675	12
the	365	409	378	422	488	675	12
main	382	409	402	422	488	675	12
fruits	407	409	428	422	488	675	12
consumed	79	421	120	434	488	675	12
in	124	421	132	434	488	675	12
the	136	421	149	434	488	675	12
westerm	153	421	187	434	488	675	12
coastal	191	421	219	434	488	675	12
region	223	421	249	434	488	675	12
of	253	421	261	434	488	675	12
ecuador	266	421	297	434	488	675	12
as	302	421	310	434	488	675	12
source	314	421	341	434	488	675	12
of	345	421	353	434	488	675	12
health	358	421	382	434	488	675	12
promoting	386	421	428	434	488	675	12
compounds.	79	433	128	446	488	675	12
Antioxidants	130	433	182	446	488	675	12
(Basel).	184	433	215	446	488	675	12
2019;	218	433	241	446	488	675	12
8(9):	243	433	263	446	488	675	12
387.	265	433	283	446	488	675	12
Kim	79	445	97	458	488	675	12
MJ,	100	445	116	458	488	675	12
Lee	119	445	134	458	488	675	12
SB,	137	445	152	458	488	675	12
Lee	155	445	170	458	488	675	12
HS,	173	445	188	458	488	675	12
Lee	191	445	206	458	488	675	12
SY,	209	445	223	458	488	675	12
BAek	226	445	250	458	488	675	12
JS,	253	445	265	458	488	675	12
Kim	268	445	286	458	488	675	12
D,	289	445	299	458	488	675	12
et	302	445	309	458	488	675	12
al.	312	445	322	458	488	675	12
Comparative	325	445	376	458	488	675	12
study	380	445	401	458	488	675	12
of	404	445	413	458	488	675	12
the	416	445	428	458	488	675	12
inhibition	79	457	118	470	488	675	12
of	121	457	129	470	488	675	12
α-glucosidase,	131	457	189	470	488	675	12
α-amylase,	191	457	235	470	488	675	12
and	237	457	252	470	488	675	12
cyclomaltodextrin	254	457	327	470	488	675	12
glucanosyltransferase	329	457	416	470	488	675	12
by	418	457	428	470	488	675	12
acarbose,	79	469	117	482	488	675	12
isoacarbose,	120	469	169	482	488	675	12
and	172	469	186	482	488	675	12
acarviosine-glucose.	189	469	271	482	488	675	12
Arch	273	469	293	482	488	675	12
Biochem	296	469	332	482	488	675	12
Biophys.	334	469	370	482	488	675	12
1999;	373	469	396	482	488	675	12
371(2):	399	469	428	482	488	675	12
277-283.	79	481	115	494	488	675	12
Rev	43	636	55	647	488	675	12
Soc	57	636	68	647	488	675	12
Quím	70	636	88	647	488	675	12
Perú.	90	636	107	647	488	675	12
86(2)	109	636	127	647	488	675	12
2020	129	636	145	647	488	675	12
