Scientia	175	36	207	46	527	763	1
Agropecuaria	209	36	262	46	527	763	1
10(4):	264	36	287	46	527	763	1
531	289	36	303	46	527	763	1
–	305	36	309	46	527	763	1
539	311	36	325	46	527	763	1
(2019)	327	36	352	46	527	763	1
SCIENTIA	84	55	104	62	527	763	1
AGROPECUARIA	77	63	111	70	527	763	1
a.	264	59	273	70	527	763	1
Facultad	387	63	416	71	527	763	1
de	418	63	427	71	527	763	1
Ciencias	429	63	458	71	527	763	1
Agropecuarias	397	71	448	79	527	763	1
Scientia	176	70	232	87	527	763	1
Agropecuaria	235	70	329	87	527	763	1
Website:	147	93	177	101	527	763	1
http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop	179	93	358	101	527	763	1
Universidad	392	86	422	94	527	763	1
Nacional	423	86	446	94	527	763	1
de	447	86	454	94	527	763	1
Trujillo	414	94	431	102	527	763	1
Índice	64	127	106	143	527	763	1
de	110	127	127	143	527	763	1
carotenoides	130	127	220	143	527	763	1
de	223	127	240	143	527	763	1
pimiento	244	127	303	143	527	763	1
morrón	306	127	356	143	527	763	1
(	360	127	365	143	527	763	1
Capsicum	365	126	433	143	527	763	1
annuum	64	142	118	159	527	763	1
)	119	143	124	159	527	763	1
basado	127	143	177	159	527	763	1
en	181	143	197	159	527	763	1
la	201	143	213	159	527	763	1
medición	217	143	279	159	527	763	1
de	282	143	299	159	527	763	1
color,	303	143	343	159	527	763	1
utilizando	346	143	412	159	527	763	1
imágenes	64	159	130	175	527	763	1
hiperespectrales	133	159	249	175	527	763	1
y	253	159	261	175	527	763	1
digitales	264	159	322	175	527	763	1
Index	64	181	98	196	527	763	1
of	102	181	114	196	527	763	1
carotenoids	117	181	193	196	527	763	1
of	196	181	208	196	527	763	1
bell	211	181	234	196	527	763	1
pepper	238	181	283	196	527	763	1
(	286	181	291	196	527	763	1
Capsicum	291	181	354	196	527	763	1
annuum	357	181	408	196	527	763	1
)	408	181	413	196	527	763	1
based	416	181	455	196	527	763	1
on	64	196	80	211	527	763	1
color	83	196	115	211	527	763	1
measurement,	119	196	210	211	527	763	1
using	213	196	247	211	527	763	1
hyperspectral	250	196	339	211	527	763	1
and	342	196	366	211	527	763	1
digital	369	196	408	211	527	763	1
images	412	196	457	211	527	763	1
Adamary	64	221	108	232	527	763	1
C.	110	221	121	232	527	763	1
Paredes	123	221	164	232	527	763	1
O.;	166	221	181	232	527	763	1
Jennifer	183	221	223	232	527	763	1
Y.	226	221	235	232	527	763	1
Peche	238	221	268	232	527	763	1
B.;	271	221	284	232	527	763	1
Noemí	287	221	318	232	527	763	1
León	320	221	344	232	527	763	1
R.	347	221	357	232	527	763	1
*	357	220	360	227	527	763	1
Facultad	64	240	93	248	527	763	1
de	95	240	104	248	527	763	1
Ingeniería	105	240	140	248	527	763	1
Química	142	240	170	248	527	763	1
e	171	240	176	248	527	763	1
Industrias	177	240	212	248	527	763	1
Alimentarias,	213	240	258	248	527	763	1
Universidad	260	240	301	248	527	763	1
Nacional	303	240	333	248	527	763	1
Pedro	335	240	355	248	527	763	1
Ruiz	357	240	372	248	527	763	1
Gallo,	374	240	393	248	527	763	1
Lambayeque,	395	240	441	248	527	763	1
Perú.	443	240	461	248	527	763	1
Received	64	257	100	267	527	763	1
February	102	257	138	267	527	763	1
15,	140	257	152	267	527	763	1
2019.	154	257	175	267	527	763	1
Accepted	177	257	215	267	527	763	1
December	217	257	257	267	527	763	1
21,	259	257	271	267	527	763	1
2019.	273	257	295	267	527	763	1
Resumen	64	274	109	285	527	763	1
Palabras	64	408	99	418	527	763	1
clave:	101	408	124	418	527	763	1
pimiento	126	408	160	418	527	763	1
morrón;	162	408	192	418	527	763	1
índice	195	408	218	418	527	763	1
de	220	408	230	418	527	763	1
carotenoides;	232	408	286	418	527	763	1
análisis	288	408	317	418	527	763	1
de	319	408	329	418	527	763	1
imagen;	331	408	362	418	527	763	1
visión	364	408	387	418	527	763	1
computacional.	389	408	449	418	527	763	1
Abstract	64	426	106	437	527	763	1
Keywords:	64	551	106	560	527	763	1
red	108	551	121	560	527	763	1
pepper;	123	551	153	560	527	763	1
carotenoid	155	551	198	560	527	763	1
index;	200	551	223	560	527	763	1
image	225	551	249	560	527	763	1
analysis;	251	551	285	560	527	763	1
computational	287	551	343	560	527	763	1
vision.	345	551	370	560	527	763	1
1.	64	565	73	577	527	763	1
Introducción	76	565	138	577	527	763	1
En	64	577	75	587	527	763	1
las	78	577	91	587	527	763	1
frutas	93	577	119	587	527	763	1
y	122	577	127	587	527	763	1
vegetales,	129	577	174	587	527	763	1
el	177	577	185	587	527	763	1
color	187	577	210	587	527	763	1
se	212	577	223	587	527	763	1
debe	225	577	247	587	527	763	1
a	250	577	255	587	527	763	1
tres	64	587	81	598	527	763	1
familias	84	587	118	598	527	763	1
de	121	587	132	598	527	763	1
pigmentos	135	587	181	598	527	763	1
que	183	587	200	598	527	763	1
son:	203	587	221	598	527	763	1
clorofi-	224	587	255	598	527	763	1
las,	64	597	79	608	527	763	1
antocianinas	82	597	138	608	527	763	1
y	141	597	146	608	527	763	1
carotenoides,	148	597	209	608	527	763	1
responsa-	211	597	255	608	527	763	1
bles	64	608	82	618	527	763	1
de	85	608	96	618	527	763	1
la	99	608	106	618	527	763	1
coloración	109	608	156	618	527	763	1
verde,	159	608	187	618	527	763	1
de	189	608	200	618	527	763	1
azul	203	608	221	618	527	763	1
a	224	608	229	618	527	763	1
viole-	232	608	255	618	527	763	1
ta	64	618	72	629	527	763	1
y	78	618	83	629	527	763	1
de	88	618	99	629	527	763	1
rojo	105	618	122	629	527	763	1
a	127	618	133	629	527	763	1
amarillo,	138	618	176	629	527	763	1
respectivamente	181	618	255	629	527	763	1
(Minguez	64	629	103	639	527	763	1
et	108	628	117	639	527	763	1
al.,	122	628	135	639	527	763	1
2005).	140	629	168	639	527	763	1
Estos	172	629	197	639	527	763	1
compuestos	202	629	255	639	527	763	1
son	272	565	288	575	527	763	1
importantes	291	565	344	575	527	763	1
por	346	565	361	575	527	763	1
sus	364	565	379	575	527	763	1
propiedades	382	565	437	575	527	763	1
nutri-	440	565	464	575	527	763	1
cionales	272	575	309	586	527	763	1
(Loizzo	312	575	343	586	527	763	1
et	346	575	355	586	527	763	1
al	358	575	366	586	527	763	1
.,	366	575	371	586	527	763	1
2015),	374	575	402	586	527	763	1
la	405	575	413	586	527	763	1
concentra-	416	575	464	586	527	763	1
ción	272	586	291	596	527	763	1
inicial	293	586	319	596	527	763	1
de	321	586	332	596	527	763	1
estos	335	586	359	596	527	763	1
pigmentos	361	586	407	596	527	763	1
está	409	586	428	596	527	763	1
relacio-	430	586	464	596	527	763	1
nada	272	596	294	607	527	763	1
con	297	596	313	607	527	763	1
el	317	596	325	607	527	763	1
estado	328	596	358	607	527	763	1
de	361	596	372	607	527	763	1
madurez	375	596	414	607	527	763	1
(Gonzáles,	417	596	464	607	527	763	1
2010)	272	607	297	617	527	763	1
y	303	607	307	617	527	763	1
con	313	607	329	617	527	763	1
la	335	607	343	617	527	763	1
calidad	348	607	380	617	527	763	1
de	386	607	397	617	527	763	1
los	403	607	415	617	527	763	1
alimentos	421	607	463	617	527	763	1
frescos	272	617	305	628	527	763	1
y	307	617	312	628	527	763	1
procesados	315	617	366	628	527	763	1
(Vásquez,	368	617	412	628	527	763	1
2015).	414	617	442	628	527	763	1
Dentro	272	628	302	638	527	763	1
de	309	628	320	638	527	763	1
las	327	628	339	638	527	763	1
hortalizas	346	628	389	638	527	763	1
que	396	628	412	638	527	763	1
presentan	419	628	464	638	527	763	1
How	69	650	83	657	527	763	1
to	85	650	91	657	527	763	1
cite	93	650	105	657	527	763	1
this	106	650	118	657	527	763	1
article:	120	650	142	657	527	763	1
Paredes,	69	657	98	665	527	763	1
A.;	101	657	110	665	527	763	1
Peche,	113	657	135	665	527	763	1
J.;	138	657	146	665	527	763	1
León,	149	657	166	665	527	763	1
N.	170	657	177	665	527	763	1
2019.	180	657	197	665	527	763	1
Índice	200	657	220	665	527	763	1
de	223	657	231	665	527	763	1
carotenoides	234	657	276	665	527	763	1
de	279	657	287	665	527	763	1
pimiento	290	657	317	665	527	763	1
morrón	321	657	344	665	527	763	1
(	347	657	349	665	527	763	1
Capsicum	350	657	381	665	527	763	1
annuum	384	657	410	665	527	763	1
)	410	657	412	665	527	763	1
basado	415	657	438	665	527	763	1
en	442	657	449	665	527	763	1
la	452	657	458	665	527	763	1
medición	69	665	98	672	527	763	1
de	100	665	108	672	527	763	1
color,	109	665	128	672	527	763	1
utilizando	129	665	160	672	527	763	1
imágenes	162	665	192	672	527	763	1
hiperespectrales	194	665	248	672	527	763	1
y	249	665	253	672	527	763	1
digitales.	255	665	284	672	527	763	1
Scientia	284	665	310	672	527	763	1
Agropecuaria	312	665	355	672	527	763	1
10(4):	357	665	375	672	527	763	1
531-539.	377	665	404	672	527	763	1
---------	64	685	73	688	527	763	1
*	64	688	67	696	527	763	1
Corresponding	68	688	120	696	527	763	1
author	121	688	144	696	527	763	1
E-mail:	65	696	89	705	527	763	1
noemileon26@gmail.com	90	696	176	705	527	763	1
(N.	178	696	188	705	527	763	1
León).	190	696	211	705	527	763	1
©	377	688	382	696	527	763	1
2019	384	688	400	696	527	763	1
All	402	688	411	696	527	763	1
rights	413	688	433	696	527	763	1
reserved	434	688	465	696	527	763	1
DOI:	331	696	346	705	527	763	1
10.17268/sci.agropecu.2019.04.10	348	696	466	705	527	763	1
-531-	252	718	275	729	527	763	1
A.	163	31	170	40	527	763	2
Paredes	171	31	197	40	527	763	2
et	199	31	205	40	527	763	2
al.	206	31	214	40	527	763	2
/	216	31	217	40	527	763	2
Scientia	219	31	244	40	527	763	2
Agropecuaria	246	31	288	40	527	763	2
10(4):	290	31	308	40	527	763	2
531	310	31	321	40	527	763	2
–	322	31	326	40	527	763	2
539	328	31	339	40	527	763	2
(2019)	341	31	360	40	527	763	2
estos	64	57	88	67	527	763	2
beneficios	92	57	137	67	527	763	2
podemos	141	57	181	67	527	763	2
encontrar	185	57	229	67	527	763	2
a	233	57	238	67	527	763	2
los	242	57	255	67	527	763	2
pimientos	64	67	107	77	527	763	2
morrones	113	67	155	77	527	763	2
(	161	67	164	77	527	763	2
Capsicum	164	67	208	77	527	763	2
annuum	214	67	249	77	527	763	2
),	249	67	255	77	527	763	2
que	64	77	80	88	527	763	2
poseen	83	77	115	88	527	763	2
una	117	77	133	88	527	763	2
gran	136	77	156	88	527	763	2
variabilidad	158	77	210	88	527	763	2
genéticas	212	77	255	88	527	763	2
y	64	88	69	98	527	763	2
una	72	88	89	98	527	763	2
amplia	92	88	121	98	527	763	2
gama	125	88	150	98	527	763	2
de	153	88	164	98	527	763	2
colores	168	88	201	98	527	763	2
debido	204	88	235	98	527	763	2
a	238	88	244	98	527	763	2
la	247	88	255	98	527	763	2
variación	64	98	105	109	527	763	2
en	109	98	120	109	527	763	2
la	124	98	132	109	527	763	2
concentración	136	98	200	109	527	763	2
de	204	98	215	109	527	763	2
pigmen-	220	98	255	109	527	763	2
tos,	64	109	80	119	527	763	2
los	84	109	96	119	527	763	2
frutos	100	109	126	119	527	763	2
de	129	109	140	119	527	763	2
Capsicum	143	108	187	119	527	763	2
spp.	190	108	209	119	527	763	2
son	213	109	229	119	527	763	2
sitios	232	109	255	119	527	763	2
especialmente	64	119	128	129	527	763	2
ricos	131	119	153	129	527	763	2
para	157	119	177	129	527	763	2
la	180	119	188	129	527	763	2
síntesis	191	119	225	129	527	763	2
y	228	119	233	129	527	763	2
acu-	236	119	255	129	527	763	2
mulación	64	130	104	140	527	763	2
de	107	130	118	140	527	763	2
carotenoides	121	130	179	140	527	763	2
(Kilcrease	182	130	227	140	527	763	2
et	230	129	239	140	527	763	2
al	242	129	250	140	527	763	2
.,	250	130	255	140	527	763	2
2015).	64	140	91	150	527	763	2
Además	94	140	130	150	527	763	2
de	132	140	143	150	527	763	2
ser	146	140	160	150	527	763	2
caracterizado	163	140	224	150	527	763	2
por	227	140	242	150	527	763	2
su	245	140	255	150	527	763	2
elevado	64	150	98	161	527	763	2
contenido	103	150	147	161	527	763	2
de	151	150	162	161	527	763	2
compuestos	167	150	220	161	527	763	2
fitoquí-	225	150	255	161	527	763	2
micos,	64	161	93	171	527	763	2
con	99	161	116	171	527	763	2
alta	123	161	139	171	527	763	2
capacidad	146	161	192	171	527	763	2
antioxidante,	198	161	255	171	527	763	2
siendo	64	171	93	182	527	763	2
una	97	171	113	182	527	763	2
de	117	171	128	182	527	763	2
las	132	171	145	182	527	763	2
hortalizas	149	171	192	182	527	763	2
más	196	171	214	182	527	763	2
ricas	218	171	240	182	527	763	2
en	244	171	255	182	527	763	2
vitamina	64	182	101	192	527	763	2
C	104	182	111	192	527	763	2
(Fray	114	182	136	192	527	763	2
et	139	181	148	192	527	763	2
al	151	181	159	192	527	763	2
.,	159	182	164	192	527	763	2
2008;	167	182	192	192	527	763	2
Baenas	194	182	227	192	527	763	2
et	230	181	239	192	527	763	2
al	242	181	250	192	527	763	2
.,	250	182	255	192	527	763	2
2019;	64	192	88	202	527	763	2
Dereje,	92	192	124	202	527	763	2
2003;	128	192	152	202	527	763	2
Asnin	156	192	180	202	527	763	2
et	184	192	193	203	527	763	2
al	197	192	205	203	527	763	2
.,	205	192	210	202	527	763	2
2015)	214	192	239	202	527	763	2
los	243	192	255	202	527	763	2
pimientos	64	202	107	213	527	763	2
ocupan	112	202	144	213	527	763	2
un	150	202	161	213	527	763	2
lugar	166	202	189	213	527	763	2
predominante	194	202	255	213	527	763	2
en	64	213	75	223	527	763	2
todo	79	213	99	223	527	763	2
el	103	213	110	223	527	763	2
mundo	115	213	144	223	527	763	2
por	149	213	164	223	527	763	2
su	168	213	178	223	527	763	2
valor	182	213	204	223	527	763	2
nutricional	208	213	255	223	527	763	2
dietética	64	223	102	234	527	763	2
(Schmilovitch	104	223	164	234	527	763	2
et	166	223	175	234	527	763	2
al	177	223	185	234	527	763	2
.,	185	223	190	234	527	763	2
2014).	193	223	220	234	527	763	2
Actualmente,	64	234	122	244	527	763	2
los	128	234	141	244	527	763	2
sistemas	147	234	186	244	527	763	2
de	192	234	203	244	527	763	2
visión	210	234	235	244	527	763	2
ba-	241	234	255	244	527	763	2
sados	64	244	90	255	527	763	2
en	93	244	103	255	527	763	2
el	106	244	114	255	527	763	2
color	116	244	138	255	527	763	2
son	141	244	157	255	527	763	2
muy	159	244	177	255	527	763	2
frecuentes	180	244	227	255	527	763	2
en	229	244	240	255	527	763	2
las	243	244	255	255	527	763	2
líneas	64	255	90	265	527	763	2
de	94	255	105	265	527	763	2
clasificación,	110	255	168	265	527	763	2
siendo	173	255	202	265	527	763	2
un	207	255	217	265	527	763	2
método	222	255	255	265	527	763	2
no	64	265	75	275	527	763	2
destructivo	79	265	129	275	527	763	2
y	134	265	138	275	527	763	2
rápido	143	265	171	275	527	763	2
(Velásquez	176	265	224	275	527	763	2
et	229	264	237	275	527	763	2
al	242	264	250	275	527	763	2
.,	250	265	255	275	527	763	2
2017)	64	275	89	286	527	763	2
reemplazando	91	275	153	286	527	763	2
a	156	275	161	286	527	763	2
los	163	275	176	286	527	763	2
métodos	178	275	216	286	527	763	2
tradicio-	218	275	255	286	527	763	2
nales	64	286	87	296	527	763	2
o	92	286	98	296	527	763	2
instrumentos	103	286	160	296	527	763	2
con	165	286	182	296	527	763	2
limitaciones	186	286	239	296	527	763	2
de	244	286	255	296	527	763	2
alcance	64	296	98	307	527	763	2
(Leme	103	296	130	307	527	763	2
et	134	296	143	307	527	763	2
al	147	296	154	307	527	763	2
.,	154	296	160	307	527	763	2
2019);	164	296	192	307	527	763	2
pero	196	296	216	307	527	763	2
el	220	296	228	307	527	763	2
pará-	232	296	255	307	527	763	2
metro	64	307	90	317	527	763	2
de	94	307	105	317	527	763	2
color	109	307	131	317	527	763	2
solo	135	307	153	317	527	763	2
no	157	307	168	317	527	763	2
lo	172	307	180	317	527	763	2
hace	184	307	205	317	527	763	2
proporcio-	209	307	255	317	527	763	2
nar	64	317	79	327	527	763	2
una	86	317	102	327	527	763	2
determinación	110	317	173	327	527	763	2
confiable	181	317	221	327	527	763	2
de	229	317	240	327	527	763	2
la	247	317	255	327	527	763	2
madurez	64	327	102	338	527	763	2
(Costa	105	327	133	338	527	763	2
et	136	327	144	338	527	763	2
al	147	327	155	338	527	763	2
.,	155	327	160	338	527	763	2
2011).	162	327	190	338	527	763	2
El	192	327	201	338	527	763	2
análisis	203	327	236	338	527	763	2
quí-	239	327	255	338	527	763	2
mico	64	338	85	348	527	763	2
de	88	338	99	348	527	763	2
la	101	338	109	348	527	763	2
concentración	112	338	175	348	527	763	2
de	178	338	189	348	527	763	2
clorofilas	192	338	232	348	527	763	2
y	235	338	240	348	527	763	2
los	242	338	255	348	527	763	2
carotenoides	64	348	122	359	527	763	2
están	125	348	149	359	527	763	2
avanzando	152	348	199	359	527	763	2
grandemen-	202	348	255	359	527	763	2
te,	64	359	75	369	527	763	2
la	78	359	86	369	527	763	2
técnica	90	359	122	369	527	763	2
de	125	359	136	369	527	763	2
medición	139	359	179	369	527	763	2
más	183	359	201	369	527	763	2
usado	204	359	231	369	527	763	2
es	234	359	244	369	527	763	2
la	247	359	255	369	527	763	2
cromatografía	64	369	126	379	527	763	2
líquida	131	369	160	379	527	763	2
de	165	369	176	379	527	763	2
alto	181	369	198	379	527	763	2
rendimiento	202	369	255	379	527	763	2
(HPLC)	64	379	95	390	527	763	2
(Xie	98	379	115	390	527	763	2
et	118	379	127	390	527	763	2
al	130	379	138	390	527	763	2
.,	138	379	143	390	527	763	2
2019;	146	379	171	390	527	763	2
Patsilinakos	174	379	227	390	527	763	2
et	230	379	239	390	527	763	2
al	242	379	250	390	527	763	2
.,	250	379	255	390	527	763	2
2018)	64	390	89	400	527	763	2
que	92	390	108	400	527	763	2
proporciona	111	390	165	400	527	763	2
un	168	390	179	400	527	763	2
alto	182	390	198	400	527	763	2
nivel	201	390	222	400	527	763	2
cuanti-	225	390	255	400	527	763	2
tativo	64	400	88	411	527	763	2
y	93	400	98	411	527	763	2
cualitativo,	102	400	151	411	527	763	2
que	155	400	172	411	527	763	2
requiere	176	400	213	411	527	763	2
una	218	400	234	411	527	763	2
alta	239	400	255	411	527	763	2
precisión	64	411	105	421	527	763	2
en	107	411	118	421	527	763	2
la	121	411	129	421	527	763	2
preparación	131	411	185	421	527	763	2
de	188	411	199	421	527	763	2
la	201	411	209	421	527	763	2
muestra	212	411	248	421	527	763	2
y	250	411	255	421	527	763	2
costosos	64	421	103	432	527	763	2
procedimientos	122	421	190	432	527	763	2
operativos	209	421	255	432	527	763	2
(Biehler	64	432	99	442	527	763	2
et	103	431	112	442	527	763	2
al	116	431	124	442	527	763	2
.,	124	432	129	442	527	763	2
2010),	134	432	161	442	527	763	2
HPLC	166	432	191	442	527	763	2
es	195	432	206	442	527	763	2
el	210	432	218	442	527	763	2
método	222	432	255	442	527	763	2
habitual	64	442	99	452	527	763	2
de	106	442	117	452	527	763	2
referencia	124	442	169	452	527	763	2
utilizado	176	442	213	452	527	763	2
para	220	442	240	452	527	763	2
la	248	442	255	452	527	763	2
separación	64	452	113	463	527	763	2
y	117	452	122	463	527	763	2
cuantificación	125	452	187	463	527	763	2
de	191	452	202	463	527	763	2
colorantes,	206	452	255	463	527	763	2
pero	64	463	84	473	527	763	2
es	87	463	98	473	527	763	2
costoso,	101	463	138	473	527	763	2
consume	141	463	181	473	527	763	2
mucho	184	463	214	473	527	763	2
tiempo	217	463	247	473	527	763	2
y	250	463	255	473	527	763	2
utiliza	64	473	90	484	527	763	2
solventes,	94	473	139	484	527	763	2
a	143	473	148	484	527	763	2
veces	152	473	178	484	527	763	2
tóxicos	182	473	213	484	527	763	2
(Vidal	217	473	243	484	527	763	2
et	247	473	255	484	527	763	2
al	64	483	72	494	527	763	2
.,	72	484	77	494	527	763	2
2018).	79	484	107	494	527	763	2
En	64	494	75	505	527	763	2
los	81	494	93	505	527	763	2
últimos	99	494	130	505	527	763	2
años	136	494	157	505	527	763	2
se	162	494	172	505	527	763	2
han	178	494	194	505	527	763	2
desarrollado	199	494	255	505	527	763	2
nuevas	64	505	95	515	527	763	2
técnicas	99	505	137	515	527	763	2
de	141	505	152	515	527	763	2
inspección	156	505	204	515	527	763	2
basado	208	505	240	515	527	763	2
en	244	505	255	515	527	763	2
imágenes	64	515	106	525	527	763	2
como	111	515	135	525	527	763	2
las	139	515	152	525	527	763	2
imágenes	156	515	199	525	527	763	2
hiperespec-	203	515	255	525	527	763	2
trales	64	525	89	536	527	763	2
para	92	525	112	536	527	763	2
evaluar	115	525	148	536	527	763	2
la	151	525	159	536	527	763	2
calidad	162	525	194	536	527	763	2
de	197	525	208	536	527	763	2
una	211	525	227	536	527	763	2
varie-	230	525	255	536	527	763	2
dad	64	536	81	546	527	763	2
de	86	536	97	546	527	763	2
alimentos	103	536	145	546	527	763	2
que	151	536	167	546	527	763	2
han	173	536	189	546	527	763	2
superado	195	536	237	546	527	763	2
los	243	536	255	546	527	763	2
inconvenientes	64	546	130	557	527	763	2
de	134	546	145	557	527	763	2
las	150	546	162	557	527	763	2
técnicas	167	546	204	557	527	763	2
instrumen-	208	546	255	557	527	763	2
tales	64	557	85	567	527	763	2
(Aredo	88	557	118	567	527	763	2
et	121	556	130	567	527	763	2
al	133	556	141	567	527	763	2
.,	141	557	146	567	527	763	2
2017).	149	557	177	567	527	763	2
Siendo	180	557	210	567	527	763	2
una	213	557	229	567	527	763	2
alter-	232	557	255	567	527	763	2
nativa	64	567	91	577	527	763	2
al	94	567	102	577	527	763	2
ser	106	567	120	577	527	763	2
una	123	567	140	577	527	763	2
tecnología	143	567	189	577	527	763	2
de	193	567	204	577	527	763	2
análisis	207	567	241	577	527	763	2
no	244	567	255	577	527	763	2
destructivo	64	577	114	588	527	763	2
(Siche	117	577	145	588	527	763	2
et	148	577	156	588	527	763	2
al.,	160	577	173	588	527	763	2
2016),	176	577	204	588	527	763	2
herramien-	207	577	255	588	527	763	2
ta	64	588	72	598	527	763	2
de	76	588	87	598	527	763	2
uso	90	588	106	598	527	763	2
rápido	109	588	137	598	527	763	2
y	140	588	145	598	527	763	2
no	149	588	159	598	527	763	2
invasivo	163	588	198	598	527	763	2
(Feng	202	588	227	598	527	763	2
et	230	587	239	598	527	763	2
al	242	587	250	598	527	763	2
.,	250	588	255	598	527	763	2
2018),	64	598	91	609	527	763	2
permite	94	598	128	609	527	763	2
el	131	598	139	609	527	763	2
análisis	142	598	175	609	527	763	2
de	179	598	190	609	527	763	2
pigmentación,	193	598	255	609	527	763	2
en	64	609	75	619	527	763	2
la	85	609	93	619	527	763	2
etapa	103	609	128	619	527	763	2
de	138	609	149	619	527	763	2
madurez	159	609	198	619	527	763	2
de	208	609	219	619	527	763	2
frutos	229	609	255	619	527	763	2
(Schmilovitch	64	619	123	629	527	763	2
et	126	619	134	630	527	763	2
al	136	619	144	630	527	763	2
.,	144	619	150	629	527	763	2
2014).	152	619	180	629	527	763	2
En	64	630	75	640	527	763	2
la	79	630	87	640	527	763	2
investigación	90	630	148	640	527	763	2
alimentaria,	152	630	204	640	527	763	2
el	208	630	215	640	527	763	2
color	219	630	241	640	527	763	2
se	245	630	255	640	527	763	2
representa	64	640	112	650	527	763	2
con	120	640	136	650	527	763	2
frecuencia	143	640	190	650	527	763	2
utilizando	198	640	240	650	527	763	2
el	247	640	255	650	527	763	2
CIELAB	64	650	98	661	527	763	2
o	102	650	107	661	527	763	2
espacio	111	650	145	661	527	763	2
de	149	650	160	661	527	763	2
color	164	650	187	661	527	763	2
L	191	650	196	661	527	763	2
*	200	650	204	661	527	763	2
a	208	650	213	661	527	763	2
*	217	650	221	661	527	763	2
b	225	650	230	661	527	763	2
*,	234	650	241	661	527	763	2
ya	245	650	255	661	527	763	2
que	64	661	80	671	527	763	2
los	84	661	97	671	527	763	2
resultados	100	661	147	671	527	763	2
coinciden	150	661	193	671	527	763	2
con	197	661	213	671	527	763	2
los	217	661	229	671	527	763	2
de	233	661	244	671	527	763	2
la	247	661	255	671	527	763	2
percepción	64	671	114	682	527	763	2
humana.	117	671	155	682	527	763	2
L	159	671	164	682	527	763	2
*	168	671	172	682	527	763	2
es	175	671	186	682	527	763	2
el	189	671	197	682	527	763	2
componente	201	671	255	682	527	763	2
de	64	682	75	692	527	763	2
luminancia	79	682	127	692	527	763	2
o	131	682	137	692	527	763	2
luminosidad	141	682	194	692	527	763	2
que	199	682	215	692	527	763	2
va	220	682	230	692	527	763	2
de	234	682	245	692	527	763	2
0	250	682	255	692	527	763	2
(negro)	64	692	96	702	527	763	2
a	99	692	104	702	527	763	2
100	107	692	123	702	527	763	2
(blanco),	125	692	164	702	527	763	2
y	167	692	172	702	527	763	2
los	174	692	187	702	527	763	2
parámetros	190	692	241	702	527	763	2
a	243	692	249	702	527	763	2
*	251	692	255	702	527	763	2
(de	272	57	286	67	527	763	2
verde	290	57	315	67	527	763	2
a	319	57	324	67	527	763	2
rojo)	328	57	348	67	527	763	2
y	352	57	357	67	527	763	2
b	360	57	366	67	527	763	2
*	369	57	373	67	527	763	2
(de	377	57	391	67	527	763	2
azul	394	57	412	67	527	763	2
a	416	57	421	67	527	763	2
amarillo)	425	57	463	67	527	763	2
son	272	67	288	77	527	763	2
los	292	67	304	77	527	763	2
dos	308	67	324	77	527	763	2
componentes	328	67	387	77	527	763	2
cromáticos,	391	67	443	77	527	763	2
que	447	67	464	77	527	763	2
varían	272	77	300	88	527	763	2
de	302	77	313	88	527	763	2
-120	315	77	334	88	527	763	2
a	337	77	342	88	527	763	2
+120	344	77	366	88	527	763	2
(Lu	368	77	382	88	527	763	2
y	385	77	389	88	527	763	2
Mendoza,	392	77	434	88	527	763	2
2015).	436	77	464	88	527	763	2
El	272	88	281	98	527	763	2
uso	284	88	299	98	527	763	2
de	302	88	313	98	527	763	2
imágenes	316	88	359	98	527	763	2
digitales	362	88	399	98	527	763	2
de	402	88	413	98	527	763	2
color,	416	88	441	98	527	763	2
utili-	444	88	463	98	527	763	2
zando	272	98	299	109	527	763	2
el	303	98	311	109	527	763	2
procesamiento	314	98	380	109	527	763	2
y	384	98	389	109	527	763	2
análisis	393	98	426	109	527	763	2
de	430	98	441	109	527	763	2
imá-	445	98	464	109	527	763	2
genes,	272	109	302	119	527	763	2
resulta	304	109	335	119	527	763	2
más	338	109	356	119	527	763	2
rápida	359	109	387	119	527	763	2
para	390	109	410	119	527	763	2
la	413	109	421	119	527	763	2
medición	424	109	464	119	527	763	2
del	272	119	286	129	527	763	2
color	290	119	313	129	527	763	2
(León	318	119	342	129	527	763	2
et	347	119	356	130	527	763	2
al	360	119	368	130	527	763	2
.,	368	119	374	129	527	763	2
2016;	378	119	402	129	527	763	2
Costa	407	119	433	129	527	763	2
et	437	119	446	130	527	763	2
al	450	119	458	130	527	763	2
.,	458	119	464	129	527	763	2
2015;	272	130	297	140	527	763	2
Sanaeifar	302	130	344	140	527	763	2
et	349	129	357	140	527	763	2
al.,	362	129	375	140	527	763	2
2016;	380	130	405	140	527	763	2
Vidal	410	130	432	140	527	763	2
et	437	129	445	140	527	763	2
al	450	129	458	140	527	763	2
.,	458	130	464	140	527	763	2
2018).	272	140	300	150	527	763	2
Este	272	150	292	161	527	763	2
trabajo	294	150	326	161	527	763	2
propone	328	150	365	161	527	763	2
medir	368	150	393	161	527	763	2
el	396	150	404	161	527	763	2
índice	407	150	433	161	527	763	2
de	436	150	447	161	527	763	2
ca-	450	150	464	161	527	763	2
rotenoides	272	161	319	171	527	763	2
del	323	161	336	171	527	763	2
pimiento	339	161	377	171	527	763	2
morrón	380	161	412	171	527	763	2
en	415	161	426	171	527	763	2
diferen-	429	161	464	171	527	763	2
tes	272	171	286	182	527	763	2
grados	289	171	320	182	527	763	2
de	323	171	334	182	527	763	2
madurez	337	171	376	182	527	763	2
mediante	379	171	420	182	527	763	2
un	423	171	434	182	527	763	2
índice	437	171	463	182	527	763	2
espectral	272	182	314	192	527	763	2
(Carotenoid	320	182	372	192	527	763	2
Reflectance	378	182	431	192	527	763	2
Index,	437	182	464	192	527	763	2
CRI	272	192	288	202	527	763	2
700	288	195	299	202	527	763	2
)	299	192	302	202	527	763	2
a	305	192	310	202	527	763	2
través	313	192	341	202	527	763	2
de	343	192	354	202	527	763	2
una	357	192	373	202	527	763	2
imagen	376	192	408	202	527	763	2
hiperespec-	411	192	464	202	527	763	2
tral	272	202	287	213	527	763	2
y	291	202	296	213	527	763	2
correlacionar	299	202	359	213	527	763	2
con	362	202	378	213	527	763	2
los	382	202	394	213	527	763	2
parámetros	398	202	449	213	527	763	2
de	453	202	464	213	527	763	2
calidad	272	213	304	223	527	763	2
carotenoides	312	213	370	223	527	763	2
totales	378	213	407	223	527	763	2
y	415	213	420	223	527	763	2
clorofila	428	213	463	223	527	763	2
total,	272	223	295	234	527	763	2
así	297	223	310	234	527	763	2
como	313	223	337	234	527	763	2
convertir	339	223	379	234	527	763	2
las	382	223	395	234	527	763	2
características	397	223	463	234	527	763	2
de	272	234	283	244	527	763	2
color	286	234	308	244	527	763	2
RGB	311	234	331	244	527	763	2
(rojo,	334	234	357	244	527	763	2
verde	360	234	385	244	527	763	2
y	387	234	392	244	527	763	2
azul)	395	234	416	244	527	763	2
al	419	234	426	244	527	763	2
espacio	429	234	464	244	527	763	2
de	272	244	283	255	527	763	2
color	286	244	308	255	527	763	2
CIEL*a*b*.	310	244	357	255	527	763	2
2.	272	266	281	278	527	763	2
Materiales	284	266	335	278	527	763	2
y	337	266	343	278	527	763	2
métodos	345	266	387	278	527	763	2
Muestras	272	279	313	289	527	763	2
Se	272	289	284	300	527	763	2
utilizaron	290	289	331	300	527	763	2
frutos	337	289	363	300	527	763	2
de	370	289	381	300	527	763	2
pimiento	387	289	425	300	527	763	2
morrón	431	289	463	300	527	763	2
(	272	300	275	310	527	763	2
Capsicum	275	299	319	310	527	763	2
annuum	331	299	366	310	527	763	2
)	366	300	369	310	527	763	2
provenientes	381	300	438	310	527	763	2
del	450	300	464	310	527	763	2
distrito	272	310	303	320	527	763	2
de	307	310	318	320	527	763	2
Lagunas,	321	310	361	320	527	763	2
provincia	364	310	405	320	527	763	2
de	409	310	420	320	527	763	2
Chiclayo,	423	310	464	320	527	763	2
región	272	320	300	331	527	763	2
Lambayeque,	311	320	370	331	527	763	2
se	381	320	391	331	527	763	2
seleccionaron	401	320	464	331	527	763	2
teniendo	272	331	310	341	527	763	2
en	314	331	325	341	527	763	2
cuenta	329	331	359	341	527	763	2
que	363	331	379	341	527	763	2
estén	383	331	407	341	527	763	2
frescos,	411	331	447	341	527	763	2
sin	451	331	463	341	527	763	2
golpes,	272	341	304	352	527	763	2
ni	307	341	315	352	527	763	2
magulladuras	317	341	377	352	527	763	2
y	379	341	384	352	527	763	2
se	386	341	397	352	527	763	2
clasificaron	399	341	450	352	527	763	2
en	453	341	464	352	527	763	2
diferentes	272	352	317	362	527	763	2
grados	323	352	354	362	527	763	2
de	361	352	372	362	527	763	2
madurez	378	352	417	362	527	763	2
(verde	423	352	452	362	527	763	2
a	458	352	464	362	527	763	2
maduro),	272	362	312	372	527	763	2
100%	316	362	340	372	527	763	2
verde	345	362	370	372	527	763	2
(M1),	374	362	396	372	527	763	2
10	401	362	412	372	527	763	2
–	416	362	421	372	527	763	2
30	425	362	436	372	527	763	2
%	441	362	448	372	527	763	2
de	453	362	464	372	527	763	2
madurez	272	373	311	383	527	763	2
(M2),	315	373	337	383	527	763	2
40	340	373	351	383	527	763	2
-	355	373	358	383	527	763	2
60%	362	373	381	383	527	763	2
de	384	373	395	383	527	763	2
madurez	399	373	438	383	527	763	2
(M3),	441	373	464	383	527	763	2
70	272	383	283	393	527	763	2
-	286	383	289	393	527	763	2
90%	292	383	311	393	527	763	2
de	314	383	325	393	527	763	2
madurez	328	383	366	393	527	763	2
(M4)	369	383	389	393	527	763	2
y	392	383	397	393	527	763	2
100	400	383	416	393	527	763	2
%	419	383	427	393	527	763	2
maduro	430	383	464	393	527	763	2
(M5),	272	393	294	404	527	763	2
cada	297	393	318	404	527	763	2
muestra	320	393	357	404	527	763	2
con	359	393	375	404	527	763	2
un	377	393	388	404	527	763	2
peso	390	393	412	404	527	763	2
de	414	393	425	404	527	763	2
200	427	393	443	404	527	763	2
gra-	446	393	464	404	527	763	2
mos	272	404	290	414	527	763	2
(g)	296	404	308	414	527	763	2
aproximadamente.	314	404	396	414	527	763	2
Las	401	404	417	414	527	763	2
muestras	422	404	464	414	527	763	2
fueron	272	414	301	425	527	763	2
trasladadas	306	414	358	425	527	763	2
en	363	414	374	425	527	763	2
caja	379	414	397	425	527	763	2
tecnopor	402	414	442	425	527	763	2
con	447	414	463	425	527	763	2
gel	272	425	286	435	527	763	2
refrigerante	288	425	341	435	527	763	2
para	343	425	363	435	527	763	2
el	366	425	373	435	527	763	2
análisis	376	425	409	435	527	763	2
respectivo.	411	425	460	435	527	763	2
Adquisición,	272	439	327	449	527	763	2
procesamiento	332	439	398	449	527	763	2
y	403	439	408	449	527	763	2
análisis	414	439	447	449	527	763	2
de	453	439	464	449	527	763	2
imágenes	272	449	315	459	527	763	2
Se	272	459	284	470	527	763	2
utilizó	291	459	317	470	527	763	2
un	324	459	335	470	527	763	2
sistema	342	459	376	470	527	763	2
de	383	459	394	470	527	763	2
formación	401	459	445	470	527	763	2
de	453	459	464	470	527	763	2
imágenes	272	470	315	480	527	763	2
hiperespectral	318	470	383	480	527	763	2
Resonon	386	470	425	480	527	763	2
-	429	470	432	480	527	763	2
Pika	436	470	454	480	527	763	2
L	458	470	464	480	527	763	2
(Figura	272	480	304	491	527	763	2
1)	308	480	317	491	527	763	2
e	322	480	327	491	527	763	2
imágenes	332	480	374	491	527	763	2
digitales	379	480	416	491	527	763	2
utilizando	421	480	464	491	527	763	2
un	272	491	283	501	527	763	2
teléfono	285	491	321	501	527	763	2
móvil	323	491	347	501	527	763	2
XIAOMI	349	491	381	501	527	763	2
–	384	491	388	501	527	763	2
POCOPHONE	391	491	450	501	527	763	2
F1	453	491	463	501	527	763	2
con	272	501	288	511	527	763	2
doble	294	501	319	511	527	763	2
cámara	324	501	358	511	527	763	2
(cámaras	363	501	405	511	527	763	2
traseras	410	501	447	511	527	763	2
12	453	501	463	511	527	763	2
megapixeles	272	511	327	522	527	763	2
+	333	511	338	522	527	763	2
5	344	511	350	522	527	763	2
megapixeles)	356	511	414	522	527	763	2
y	419	511	424	522	527	763	2
cámara	430	511	463	522	527	763	2
frontal	272	522	301	532	527	763	2
(20	303	522	317	532	527	763	2
megapixeles).	319	522	380	532	527	763	2
Adquisición	272	536	324	546	527	763	2
de	326	536	337	546	527	763	2
imágenes	339	536	382	546	527	763	2
hiperespectrales	384	536	458	546	527	763	2
Las	272	546	288	557	527	763	2
muestras	291	546	332	557	527	763	2
de	335	546	346	557	527	763	2
pimiento	349	546	387	557	527	763	2
fueron	390	546	419	557	527	763	2
utilizadas	422	546	463	557	527	763	2
para	272	557	293	567	527	763	2
la	298	557	306	567	527	763	2
adquisición	311	557	361	567	527	763	2
de	366	557	377	567	527	763	2
las	383	557	395	567	527	763	2
imágenes,	401	557	446	567	527	763	2
las	451	557	464	567	527	763	2
imágenes	272	567	315	577	527	763	2
fueron	318	567	347	577	527	763	2
adquiridas	350	567	397	577	527	763	2
y	400	567	405	577	527	763	2
digitalizadas	408	567	464	577	527	763	2
mediante	272	577	313	588	527	763	2
un	318	577	328	588	527	763	2
sistema	333	577	367	588	527	763	2
que	372	577	388	588	527	763	2
se	393	577	403	588	527	763	2
compone	407	577	448	588	527	763	2
de	453	577	464	588	527	763	2
hardware	272	588	315	598	527	763	2
y	320	588	325	598	527	763	2
software;	330	588	371	598	527	763	2
la	376	588	384	598	527	763	2
cámara	389	588	422	598	527	763	2
hiperes-	428	588	464	598	527	763	2
pectral	272	598	304	609	527	763	2
Pika	311	598	330	609	527	763	2
L,	338	598	346	609	527	763	2
sistema	354	598	388	609	527	763	2
de	395	598	406	609	527	763	2
escaneo	414	598	451	609	527	763	2
y	459	598	464	609	527	763	2
computadora	272	609	331	619	527	763	2
permiten	336	609	375	619	527	763	2
iniciar	380	609	407	619	527	763	2
el	412	609	420	619	527	763	2
software	425	609	464	619	527	763	2
SpectrononPro.	272	619	342	629	527	763	2
Previo	272	630	300	640	527	763	2
a	304	630	309	640	527	763	2
la	312	630	320	640	527	763	2
adquisición	324	630	374	640	527	763	2
de	377	630	388	640	527	763	2
las	392	630	404	640	527	763	2
imágenes	408	630	450	640	527	763	2
se	453	630	464	640	527	763	2
realizó	272	640	302	650	527	763	2
la	305	640	312	650	527	763	2
calibración	315	640	364	650	527	763	2
con	367	640	384	650	527	763	2
el	386	640	394	650	527	763	2
SpectrononPro	397	640	463	650	527	763	2
eliminando	272	650	320	661	527	763	2
la	323	650	331	661	527	763	2
corriente	334	650	374	661	527	763	2
de	377	650	388	661	527	763	2
ruido	391	650	414	661	527	763	2
oscuro,	417	650	450	661	527	763	2
se	453	650	464	661	527	763	2
inicia	272	661	296	671	527	763	2
bloqueando	298	661	350	671	527	763	2
toda	353	661	372	671	527	763	2
la	375	661	383	671	527	763	2
luz	386	661	398	671	527	763	2
que	401	661	417	671	527	763	2
ingrese	420	661	453	671	527	763	2
al	456	661	464	671	527	763	2
Espectrómetro	272	671	338	682	527	763	2
de	341	671	352	682	527	763	2
imágenes,	356	671	401	682	527	763	2
la	404	671	412	682	527	763	2
corrección	416	671	464	682	527	763	2
de	272	682	283	692	527	763	2
efecto	286	682	313	692	527	763	2
de	316	682	326	692	527	763	2
iluminación	329	682	379	692	527	763	2
se	381	682	391	692	527	763	2
realizó	394	682	423	692	527	763	2
colocan-	426	682	464	692	527	763	2
do	272	692	283	702	527	763	2
un	286	692	297	702	527	763	2
material	300	692	336	702	527	763	2
de	339	692	350	702	527	763	2
referencia	352	692	398	702	527	763	2
(teflón)	401	692	432	702	527	763	2
dentro	435	692	463	702	527	763	2
-532-	252	718	275	729	527	763	2
A.	163	31	170	40	527	763	3
Paredes	171	31	197	40	527	763	3
et	199	31	205	40	527	763	3
al.	206	31	214	40	527	763	3
/	216	31	217	40	527	763	3
Scientia	219	31	244	40	527	763	3
Agropecuaria	246	31	288	40	527	763	3
10(4):	290	31	308	40	527	763	3
531	310	31	321	40	527	763	3
–	322	31	326	40	527	763	3
539	328	31	339	40	527	763	3
(2019)	341	31	360	40	527	763	3
del	64	57	77	67	527	763	3
campo	81	57	111	67	527	763	3
de	114	57	125	67	527	763	3
visión	129	57	154	67	527	763	3
del	158	57	171	67	527	763	3
Espectrómetro	175	57	241	67	527	763	3
de	244	57	255	67	527	763	3
imágenes	64	67	106	77	527	763	3
Pika	109	67	128	77	527	763	3
L	131	67	137	77	527	763	3
(Resonon,	139	67	184	77	527	763	3
2016);	187	67	214	77	527	763	3
antes	217	67	241	77	527	763	3
de	244	67	255	77	527	763	3
escanear	64	77	105	88	527	763	3
las	108	77	121	88	527	763	3
imágenes	124	77	166	88	527	763	3
de	170	77	181	88	527	763	3
las	184	77	197	88	527	763	3
muestras	200	77	241	88	527	763	3
de	244	77	255	88	527	763	3
pimiento	64	88	102	98	527	763	3
se	105	88	115	98	527	763	3
ingresó	118	88	151	98	527	763	3
la	154	88	162	98	527	763	3
cantidad	165	88	204	98	527	763	3
de	207	88	218	98	527	763	3
líneas	221	88	247	98	527	763	3
a	250	88	255	98	527	763	3
escanear	64	98	105	109	527	763	3
(600	107	98	126	109	527	763	3
de	129	98	140	109	527	763	3
número	142	98	175	109	527	763	3
de	178	98	189	109	527	763	3
líneas).	191	98	223	109	527	763	3
Figura	272	279	294	287	527	763	3
2.	296	279	302	287	527	763	3
Cubo	304	279	322	287	527	763	3
hiperespectral	324	279	374	287	527	763	3
(A)	375	279	385	287	527	763	3
y	387	279	391	287	527	763	3
Firma	393	279	412	287	527	763	3
Espectral	414	279	447	287	527	763	3
(B).	448	279	461	287	527	763	3
Identificación	272	293	332	303	527	763	3
de	335	293	346	303	527	763	3
la	350	293	357	303	527	763	3
región	361	293	389	303	527	763	3
de	392	293	403	303	527	763	3
interés	407	293	437	303	527	763	3
(ROI)	441	293	463	303	527	763	3
y	272	303	277	314	527	763	3
extracción	279	303	326	314	527	763	3
de	328	303	339	314	527	763	3
datos	341	303	366	314	527	763	3
espectrales	368	303	420	314	527	763	3
Se	272	314	284	324	527	763	3
seleccionó	288	314	335	324	527	763	3
un	340	314	351	324	527	763	3
ROI	355	314	372	324	527	763	3
rectangular	376	314	428	324	527	763	3
a	432	314	437	324	527	763	3
cada	442	314	464	324	527	763	3
una	272	324	288	334	527	763	3
de	293	324	304	334	527	763	3
las	309	324	322	334	527	763	3
muestras	327	324	368	334	527	763	3
en	372	324	383	334	527	763	3
forma	388	324	414	334	527	763	3
individual,	419	324	463	334	527	763	3
también	272	334	308	345	527	763	3
se	311	334	321	345	527	763	3
seleccionó	324	334	371	345	527	763	3
los	374	334	387	345	527	763	3
espectros	390	334	434	345	527	763	3
de	437	334	448	345	527	763	3
las	451	334	463	345	527	763	3
regiones	272	345	311	355	527	763	3
espaciales	319	345	366	355	527	763	3
que	374	345	391	355	527	763	3
representa	399	345	447	355	527	763	3
la	456	345	464	355	527	763	3
muestra	272	355	308	366	527	763	3
completa	311	355	352	366	527	763	3
y	354	355	359	366	527	763	3
se	362	355	372	366	527	763	3
hizo	375	355	392	366	527	763	3
un	395	355	406	366	527	763	3
muestreo	408	355	450	366	527	763	3
de	453	355	463	366	527	763	3
seis	272	366	290	376	527	763	3
regiones	293	366	331	376	527	763	3
rectangulares	334	366	396	376	527	763	3
de	398	366	409	376	527	763	3
cada	412	366	434	376	527	763	3
mues-	437	366	464	376	527	763	3
tra	272	376	285	387	527	763	3
obteniendo	289	376	339	387	527	763	3
en	343	376	354	387	527	763	3
cada	358	376	380	387	527	763	3
región	385	376	413	387	527	763	3
de	417	376	428	387	527	763	3
interés	433	376	464	387	527	763	3
(ROI)	272	386	295	397	527	763	3
el	299	386	307	397	527	763	3
espectro	310	386	349	397	527	763	3
medio	353	386	380	397	527	763	3
para	383	386	404	397	527	763	3
cada	407	386	429	397	527	763	3
una	433	386	449	397	527	763	3
de	453	386	464	397	527	763	3
las	272	397	285	407	527	763	3
cinco	289	397	313	407	527	763	3
muestras	316	397	357	407	527	763	3
de	361	397	372	407	527	763	3
pimiento	375	397	413	407	527	763	3
morrón.	417	397	451	407	527	763	3
El	455	397	463	407	527	763	3
ROI	272	407	289	418	527	763	3
se	294	407	305	418	527	763	3
seleccionó	310	407	358	418	527	763	3
utilizando	363	407	406	418	527	763	3
el	412	407	419	418	527	763	3
software	425	407	464	418	527	763	3
SpectrononPro	272	418	339	428	527	763	3
(Resonon,	341	418	385	428	527	763	3
2016).	388	418	415	428	527	763	3
Figura	64	576	86	584	527	763	3
1.	90	576	96	584	527	763	3
Equipo	100	576	123	584	527	763	3
del	127	576	137	584	527	763	3
sensor	141	576	164	584	527	763	3
o	168	576	172	584	527	763	3
cámara	176	576	201	584	527	763	3
hiperespectral	205	576	255	584	527	763	3
Pika	64	584	79	592	527	763	3
L	81	584	86	592	527	763	3
(A),	88	584	101	592	527	763	3
Especificaciones	104	584	161	592	527	763	3
de	164	584	173	592	527	763	3
la	176	584	182	592	527	763	3
cámara	185	584	211	592	527	763	3
(B)	213	584	223	592	527	763	3
y	226	584	230	592	527	763	3
Rango	233	584	255	592	527	763	3
hiperespectral	64	592	114	600	527	763	3
(C).	116	592	128	600	527	763	3
(Resonon	130	592	162	600	527	763	3
Inc.,	164	592	179	600	527	763	3
2016).	180	592	202	600	527	763	3
Se	64	610	75	621	527	763	3
tomaron	84	610	121	621	527	763	3
imágenes	130	610	172	621	527	763	3
hiperespectrales	181	610	255	621	527	763	3
(cubos)	64	621	97	631	527	763	3
de	101	621	112	631	527	763	3
384	116	621	132	631	527	763	3
a	137	621	142	631	527	763	3
1011	146	621	167	631	527	763	3
nm	172	621	185	631	527	763	3
de	189	621	200	631	527	763	3
longitud	204	621	240	631	527	763	3
de	244	621	255	631	527	763	3
onda	64	631	86	642	527	763	3
a	91	631	97	642	527	763	3
intervalos	102	631	146	642	527	763	3
de	151	631	162	642	527	763	3
10	168	631	179	642	527	763	3
nm	184	631	198	642	527	763	3
(60	203	631	217	642	527	763	3
bandas	223	631	255	642	527	763	3
espectrales)	64	642	119	652	527	763	3
y	122	642	127	652	527	763	3
se	131	642	141	652	527	763	3
registraron	145	642	194	652	527	763	3
los	197	642	210	652	527	763	3
cubos	214	642	240	652	527	763	3
de	244	642	255	652	527	763	3
datos	64	652	88	662	527	763	3
de	97	652	108	662	527	763	3
cada	117	652	138	662	527	763	3
muestra	147	652	183	662	527	763	3
a	192	652	197	662	527	763	3
través	206	652	233	662	527	763	3
del	242	652	255	662	527	763	3
programa	64	663	107	673	527	763	3
SpectrononPro,	114	663	183	673	527	763	3
la	189	663	197	673	527	763	3
imagen	203	663	235	673	527	763	3
del	242	663	255	673	527	763	3
datacube	64	673	105	683	527	763	3
se	113	673	123	683	527	763	3
almacenó	130	673	173	683	527	763	3
en	180	673	191	683	527	763	3
formato	199	673	233	683	527	763	3
BIL	240	673	255	683	527	763	3
(banda	64	683	94	694	527	763	3
intercalada	97	683	147	694	527	763	3
por	149	683	164	694	527	763	3
línea)	166	683	190	694	527	763	3
(Figura	193	683	224	694	527	763	3
2).	226	683	238	694	527	763	3
Análisis	272	433	307	443	527	763	3
hiperespectral	309	433	373	443	527	763	3
Permite	272	443	306	454	527	763	3
procesar	314	443	354	454	527	763	3
las	362	443	374	454	527	763	3
imágenes	382	443	425	454	527	763	3
de	432	443	443	454	527	763	3
las	451	443	464	454	527	763	3
muestras	272	454	313	464	527	763	3
de	319	454	330	464	527	763	3
pimiento	337	454	375	464	527	763	3
morrón	381	454	413	464	527	763	3
(Resonon,	419	454	464	464	527	763	3
2016);	272	464	300	475	527	763	3
con	303	464	319	475	527	763	3
el	322	464	330	475	527	763	3
fin	333	464	343	475	527	763	3
de	346	464	357	475	527	763	3
extraer	360	464	392	475	527	763	3
información	395	464	447	475	527	763	3
útil	450	464	463	475	527	763	3
de	272	474	283	485	527	763	3
la	287	474	295	485	527	763	3
imagen,	298	474	333	485	527	763	3
los	337	474	350	485	527	763	3
espectros	353	474	397	485	527	763	3
medios	401	474	432	485	527	763	3
de	436	474	447	485	527	763	3
los	451	474	463	485	527	763	3
pixeles	272	485	303	495	527	763	3
del	306	485	319	495	527	763	3
rectángulo,	322	485	373	495	527	763	3
de	376	485	387	495	527	763	3
todos	390	485	414	495	527	763	3
los	417	485	430	495	527	763	3
pixeles	433	485	464	495	527	763	3
de	272	495	283	506	527	763	3
cada	287	495	309	506	527	763	3
una	313	495	329	506	527	763	3
de	333	495	344	506	527	763	3
las	348	495	360	506	527	763	3
muestras	364	495	405	506	527	763	3
y	409	495	414	506	527	763	3
los	417	495	430	506	527	763	3
espec-	434	495	464	506	527	763	3
tros	272	506	290	516	527	763	3
promedio	294	506	335	516	527	763	3
de	339	506	350	516	527	763	3
seis	354	506	372	516	527	763	3
regiones	376	506	414	516	527	763	3
de	418	506	429	516	527	763	3
interés	433	506	464	516	527	763	3
(ROI)	272	516	295	527	527	763	3
rectangular	303	516	354	527	527	763	3
fueron	362	516	390	527	527	763	3
guardados	398	516	445	527	527	763	3
en	453	516	464	527	527	763	3
formato	272	527	307	537	527	763	3
de	309	527	320	537	527	763	3
documento	322	527	371	537	527	763	3
de	374	527	385	537	527	763	3
texto,	387	527	412	537	527	763	3
la	414	527	422	537	527	763	3
luminosi-	424	527	464	537	527	763	3
dad	272	537	289	547	527	763	3
fue	292	537	305	547	527	763	3
convertida	308	537	355	547	527	763	3
a	358	537	363	547	527	763	3
reflectancia	366	537	418	547	527	763	3
utilizando	421	537	463	547	527	763	3
el	272	547	280	558	527	763	3
factor	284	547	310	558	527	763	3
de	314	547	325	558	527	763	3
la	329	547	336	558	527	763	3
escala	340	547	369	558	527	763	3
de	373	547	384	558	527	763	3
reflectancia	388	547	440	558	527	763	3
=	444	547	449	558	527	763	3
10	453	547	463	558	527	763	3
000	272	558	288	568	527	763	3
y	291	558	296	568	527	763	3
se	299	558	310	568	527	763	3
obtuvo	313	558	343	568	527	763	3
los	346	558	358	568	527	763	3
perfiles	362	558	395	568	527	763	3
espectrales	398	558	449	568	527	763	3
de	453	558	463	568	527	763	3
cada	272	568	294	579	527	763	3
una	297	568	313	579	527	763	3
de	317	568	327	579	527	763	3
las	331	568	343	579	527	763	3
bandas	347	568	379	579	527	763	3
espectrales	382	568	434	579	527	763	3
de	437	568	448	579	527	763	3
las	451	568	463	579	527	763	3
muestras	272	579	313	589	527	763	3
de	320	579	331	589	527	763	3
pimiento	338	579	376	589	527	763	3
morrón	383	579	415	589	527	763	3
de	422	579	433	589	527	763	3
cinco	439	579	463	589	527	763	3
grados	272	589	303	599	527	763	3
de	306	589	317	599	527	763	3
madurez	320	589	358	599	527	763	3
en	361	589	371	599	527	763	3
el	374	589	382	599	527	763	3
rango	384	589	410	599	527	763	3
visible	413	589	441	599	527	763	3
(Vis)	444	589	464	599	527	763	3
desde	272	600	299	610	527	763	3
380	301	600	317	610	527	763	3
a	320	600	325	610	527	763	3
750	328	600	344	610	527	763	3
nm	346	600	360	610	527	763	3
como	362	600	386	610	527	763	3
se	388	600	399	610	527	763	3
presenta	401	600	440	610	527	763	3
en	442	600	453	610	527	763	3
la	456	600	463	610	527	763	3
Figura	272	610	300	620	527	763	3
4.	303	610	311	620	527	763	3
Se	272	620	284	631	527	763	3
seleccionaron	288	620	350	631	527	763	3
las	355	620	368	631	527	763	3
bandas	372	620	405	631	527	763	3
que	409	620	426	631	527	763	3
propor-	430	620	464	631	527	763	3
cionen	272	631	302	641	527	763	3
la	304	631	312	641	527	763	3
información	315	631	367	641	527	763	3
suficiente	370	631	413	641	527	763	3
del	415	631	429	641	527	763	3
pimien-	431	631	464	641	527	763	3
to	272	641	281	652	527	763	3
morrón	284	641	316	652	527	763	3
correspondiente	319	641	392	652	527	763	3
a	395	641	400	652	527	763	3
los	404	641	416	652	527	763	3
espectros	419	641	464	652	527	763	3
de	272	652	283	662	527	763	3
510	287	652	303	662	527	763	3
y	307	652	312	662	527	763	3
700	315	652	332	662	527	763	3
nm	335	652	349	662	527	763	3
de	353	652	364	662	527	763	3
las	367	652	380	662	527	763	3
regiones	384	652	422	662	527	763	3
segmen-	426	652	464	662	527	763	3
tadas	272	662	297	672	527	763	3
de	300	662	311	672	527	763	3
cada	315	662	336	672	527	763	3
muestra	340	662	376	672	527	763	3
para	380	662	400	672	527	763	3
el	403	662	411	672	527	763	3
cálculo	415	662	446	672	527	763	3
del	450	662	464	672	527	763	3
Índice	272	672	299	683	527	763	3
de	307	672	318	683	527	763	3
Reflectancia	325	672	380	683	527	763	3
de	387	672	398	683	527	763	3
carotenoides	406	672	464	683	527	763	3
(Carotenoid	272	683	324	693	527	763	3
Reflectance	327	683	379	693	527	763	3
Index	381	683	405	693	527	763	3
CRI	408	683	424	693	527	763	3
700	424	686	434	693	527	763	3
).	434	683	440	693	527	763	3
-533-	252	718	275	729	527	763	3
A.	163	31	170	40	527	763	4
Paredes	171	31	197	40	527	763	4
et	199	31	205	40	527	763	4
al.	206	31	214	40	527	763	4
/	216	31	217	40	527	763	4
Scientia	219	31	244	40	527	763	4
Agropecuaria	246	31	288	40	527	763	4
10(4):	290	31	308	40	527	763	4
531	310	31	321	40	527	763	4
–	322	31	326	40	527	763	4
539	328	31	339	40	527	763	4
(2019)	341	31	360	40	527	763	4
Determinación	64	57	128	67	527	763	4
del	131	57	144	67	527	763	4
Índice	146	57	173	67	527	763	4
de	175	57	186	67	527	763	4
Carotenoides	189	57	248	67	527	763	4
La	64	67	75	77	527	763	4
reflectancia	81	67	134	77	527	763	4
obtenida	141	67	179	77	527	763	4
de	186	67	197	77	527	763	4
las	204	67	216	77	527	763	4
bandas	223	67	255	77	527	763	4
seleccionadas	64	77	127	88	527	763	4
de	130	77	141	88	527	763	4
510	144	77	160	88	527	763	4
y	163	77	168	88	527	763	4
700	170	77	187	88	527	763	4
nm	189	77	203	88	527	763	4
de	206	77	217	88	527	763	4
longitud	220	77	255	88	527	763	4
de	64	88	75	98	527	763	4
onda	80	88	102	98	527	763	4
se	107	88	117	98	527	763	4
utilizaron	122	88	163	98	527	763	4
para	168	88	189	98	527	763	4
determinar	194	88	242	98	527	763	4
el	247	88	255	98	527	763	4
índice	64	98	90	109	527	763	4
espectral:	94	98	138	109	527	763	4
Índice	141	98	168	109	527	763	4
de	172	98	183	109	527	763	4
Reflectancia	186	98	241	109	527	763	4
de	244	98	255	109	527	763	4
Carotenoides	64	109	123	119	527	763	4
(Carotenoid	137	109	189	119	527	763	4
Reflectance	203	109	255	119	527	763	4
Index	64	119	88	129	527	763	4
CRI	90	119	106	129	527	763	4
700	106	122	117	129	527	763	4
)	117	119	120	129	527	763	4
(Zhou	122	119	147	129	527	763	4
et	150	119	158	130	527	763	4
al	161	119	168	130	527	763	4
.,	168	119	174	129	527	763	4
2017).	176	119	204	129	527	763	4
Se	64	130	75	140	527	763	4
calculó	85	130	116	140	527	763	4
utilizando	126	130	168	140	527	763	4
la	177	130	185	140	527	763	4
ecuación	195	130	235	140	527	763	4
de	244	130	255	140	527	763	4
Gitelson	64	140	100	150	527	763	4
et	102	139	111	150	527	763	4
al.	113	139	124	150	527	763	4
(2002):	126	140	157	150	527	763	4
𝐶𝑅𝐼	112	161	128	171	527	763	4
700	131	166	143	173	527	763	4
=	146	161	154	171	527	763	4
1	162	158	166	165	527	763	4
𝑅	156	169	161	176	527	763	4
510	161	171	172	177	527	763	4
−	174	161	182	171	527	763	4
1	190	158	194	165	527	763	4
𝑅	184	169	188	176	527	763	4
700	188	171	199	177	527	763	4
(1)	246	162	255	170	527	763	4
Dónde:	64	182	95	193	527	763	4
𝐶𝑅𝐼	99	184	114	193	527	763	4
700	116	188	127	194	527	763	4
es	132	182	142	193	527	763	4
el	146	182	154	193	527	763	4
índice	157	182	184	193	527	763	4
de	188	182	199	193	527	763	4
reflectancia	203	182	255	193	527	763	4
de	64	193	75	203	527	763	4
carotenoides	82	193	140	203	527	763	4
a	147	193	152	203	527	763	4
700	159	193	175	203	527	763	4
nm,	182	193	198	203	527	763	4
𝑅	206	194	211	203	527	763	4
510	211	198	223	205	527	763	4
es	230	193	240	203	527	763	4
la	247	193	255	203	527	763	4
reflectancia	64	204	116	214	527	763	4
a	120	204	125	214	527	763	4
longitud	129	204	164	214	527	763	4
de	168	204	179	214	527	763	4
onda	182	204	204	214	527	763	4
de	208	204	219	214	527	763	4
510	222	204	238	214	527	763	4
nm	242	204	255	214	527	763	4
y	64	214	69	224	527	763	4
𝑅	71	215	77	224	527	763	4
700	76	219	88	226	527	763	4
es	91	214	102	224	527	763	4
la	105	214	113	224	527	763	4
reflectancia	116	214	168	224	527	763	4
a	172	214	177	224	527	763	4
longitud	180	214	216	224	527	763	4
de	219	214	230	224	527	763	4
onda	233	214	255	224	527	763	4
de	64	225	75	235	527	763	4
700	77	225	93	235	527	763	4
nm.	96	225	112	235	527	763	4
Luego	64	235	91	245	527	763	4
de	95	235	106	245	527	763	4
calcular	109	235	145	245	527	763	4
los	148	235	161	245	527	763	4
valores	164	235	197	245	527	763	4
de	200	235	211	245	527	763	4
CRI	215	235	231	245	527	763	4
700	231	238	242	245	527	763	4
se	245	235	255	245	527	763	4
correlacionó	64	245	120	256	527	763	4
con	124	245	140	256	527	763	4
los	145	245	157	256	527	763	4
valores	162	245	194	256	527	763	4
cuantitativos	199	245	255	256	527	763	4
de	64	256	75	266	527	763	4
los	78	256	90	266	527	763	4
carotenoides	93	256	151	266	527	763	4
totales	154	256	184	266	527	763	4
y	186	256	191	266	527	763	4
clorofila	194	256	230	266	527	763	4
total,	233	256	255	266	527	763	4
para	64	266	84	277	527	763	4
realizar	88	266	122	277	527	763	4
esta	126	266	145	277	527	763	4
correlación	149	266	199	277	527	763	4
se	203	266	213	277	527	763	4
hizo	217	266	235	277	527	763	4
uso	239	266	255	277	527	763	4
del	64	277	77	287	527	763	4
coeficiente	80	277	128	287	527	763	4
de	131	277	141	287	527	763	4
correlación	144	277	194	287	527	763	4
de	196	277	207	287	527	763	4
Pearson.	210	277	249	287	527	763	4
Adquisición	64	292	115	302	527	763	4
de	118	292	129	302	527	763	4
imágenes	131	292	173	302	527	763	4
digitales	176	292	213	302	527	763	4
Las	64	302	80	312	527	763	4
imágenes	88	302	130	312	527	763	4
de	138	302	149	312	527	763	4
las	157	302	170	312	527	763	4
muestras	178	302	219	312	527	763	4
fueron	227	302	255	312	527	763	4
adquiridas	64	313	111	323	527	763	4
con	113	313	129	323	527	763	4
un	132	313	143	323	527	763	4
teléfono	146	313	181	323	527	763	4
móvil,	184	313	210	323	527	763	4
utilizando	213	313	255	323	527	763	4
iluminación	64	323	114	333	527	763	4
natural	122	323	153	333	527	763	4
(León	161	323	186	333	527	763	4
et	193	323	202	333	527	763	4
al	210	323	217	333	527	763	4
.,	217	323	223	333	527	763	4
2019)	231	323	255	333	527	763	4
sobre	64	333	89	344	527	763	4
una	97	333	113	344	527	763	4
superficie	122	333	165	344	527	763	4
de	173	333	184	344	527	763	4
fondo	193	333	217	344	527	763	4
blanco	226	333	255	344	527	763	4
tomadas	64	344	102	354	527	763	4
a	106	344	111	354	527	763	4
una	116	344	132	354	527	763	4
altura	136	344	162	354	527	763	4
de	166	344	177	354	527	763	4
18	181	344	192	354	527	763	4
cm	196	344	210	354	527	763	4
todas	214	344	238	354	527	763	4
las	243	344	255	354	527	763	4
muestras	64	354	105	365	527	763	4
por	110	354	125	365	527	763	4
triplicado,	130	354	175	365	527	763	4
las	180	354	192	365	527	763	4
imágenes	198	354	240	365	527	763	4
se	245	354	255	365	527	763	4
tomaron	64	365	101	375	527	763	4
de	108	365	119	375	527	763	4
una	126	365	142	375	527	763	4
de	149	365	160	375	527	763	4
las	167	365	180	375	527	763	4
superficies,	186	365	238	375	527	763	4
se	245	365	255	375	527	763	4
guardó	64	375	95	385	527	763	4
en	99	375	109	385	527	763	4
formato	113	375	147	385	527	763	4
JPG	150	375	169	385	527	763	4
en	172	375	183	385	527	763	4
un	186	375	197	385	527	763	4
ordenador	200	375	246	385	527	763	4
a	250	375	255	385	527	763	4
960x1280	64	385	106	396	527	763	4
pixeles	110	385	141	396	527	763	4
en	145	385	156	396	527	763	4
el	160	385	168	396	527	763	4
sistema	172	385	206	396	527	763	4
RGB	211	385	231	396	527	763	4
para	235	385	255	396	527	763	4
representar	64	396	116	406	527	763	4
imágenes	119	396	161	406	527	763	4
en	163	396	174	406	527	763	4
color.	176	396	201	406	527	763	4
Figura	64	554	86	562	527	763	4
3.	90	554	96	562	527	763	4
Foto	101	554	116	562	527	763	4
de	120	554	128	562	527	763	4
las	133	554	142	562	527	763	4
muestras	147	554	179	562	527	763	4
de	183	554	191	562	527	763	4
cinco	196	554	214	562	527	763	4
grados	218	554	242	562	527	763	4
de	246	554	255	562	527	763	4
madurez	64	562	94	570	527	763	4
de	99	562	107	570	527	763	4
pimiento	113	562	142	570	527	763	4
morrón	147	562	172	570	527	763	4
en	177	562	186	570	527	763	4
estudio.	191	562	218	570	527	763	4
Muestras	223	562	255	570	527	763	4
intactas	64	570	91	578	527	763	4
tomadas	99	570	128	578	527	763	4
con	136	570	149	578	527	763	4
teléfono	157	570	185	578	527	763	4
móvil	193	570	211	578	527	763	4
XIAOMI	219	570	243	578	527	763	4
–	252	570	255	578	527	763	4
POCOPHONE	64	578	110	586	527	763	4
F1	113	578	122	586	527	763	4
con	125	578	137	586	527	763	4
doble	140	578	159	586	527	763	4
cámara	162	578	188	586	527	763	4
(cámaras	191	578	223	586	527	763	4
traseras	226	578	255	586	527	763	4
12	64	586	72	594	527	763	4
megapixeles	75	586	118	594	527	763	4
+	121	586	125	594	527	763	4
5	128	586	132	594	527	763	4
megapixeles)	135	586	180	594	527	763	4
y	183	586	187	594	527	763	4
cámara	190	586	216	594	527	763	4
frontal	219	586	241	594	527	763	4
(20	244	586	255	594	527	763	4
megapixeles),	64	594	111	602	527	763	4
utilizando	114	594	147	602	527	763	4
iluminación	149	594	188	602	527	763	4
natural	191	594	215	602	527	763	4
(A)	218	594	228	602	527	763	4
modelo	230	594	255	602	527	763	4
RGB	64	602	79	610	527	763	4
utilizado	83	602	112	610	527	763	4
para	115	602	131	610	527	763	4
la	135	602	141	610	527	763	4
conversión	144	602	182	610	527	763	4
al	186	602	191	610	527	763	4
espacio	195	602	222	610	527	763	4
de	225	602	234	610	527	763	4
color	237	602	255	610	527	763	4
CIEL*a*b*	64	610	98	618	527	763	4
(B).	99	610	112	618	527	763	4
Análisis	64	625	98	636	527	763	4
de	101	625	112	636	527	763	4
imagen	114	625	146	636	527	763	4
digital	148	625	175	636	527	763	4
Para	64	636	85	646	527	763	4
el	87	636	95	646	527	763	4
análisis	98	636	131	646	527	763	4
se	134	636	144	646	527	763	4
han	146	636	163	646	527	763	4
tomado	165	636	198	646	527	763	4
15	201	636	211	646	527	763	4
muestras	214	636	255	646	527	763	4
de	64	646	75	657	527	763	4
los	78	646	90	657	527	763	4
diferentes	93	646	137	657	527	763	4
grados	140	646	171	657	527	763	4
de	174	646	184	657	527	763	4
madurez	187	646	225	657	527	763	4
del	228	646	241	657	527	763	4
pi-	244	646	255	657	527	763	4
miento	64	657	94	667	527	763	4
morrón,	97	657	132	667	527	763	4
así	135	657	147	667	527	763	4
como	151	657	175	667	527	763	4
se	178	657	188	667	527	763	4
presenta	191	657	230	667	527	763	4
en	233	657	244	667	527	763	4
la	247	657	255	667	527	763	4
Figura	64	667	92	677	527	763	4
3(A)	95	667	113	677	527	763	4
imágenes	116	667	158	677	527	763	4
digitales	161	667	198	677	527	763	4
de	201	667	212	677	527	763	4
muestras	214	667	255	677	527	763	4
representativas,	64	677	136	688	527	763	4
los	139	677	151	688	527	763	4
valores	155	677	187	688	527	763	4
de	190	677	201	688	527	763	4
RGB	204	677	224	688	527	763	4
fueron	227	677	255	688	527	763	4
medidos	64	688	101	698	527	763	4
utilizando	112	688	154	698	527	763	4
un	165	688	176	698	527	763	4
software	186	688	225	698	527	763	4
libre	235	688	255	698	527	763	4
ImageJ	272	57	304	67	527	763	4
(http://imagej.nih.gov/ij/)	310	57	416	67	527	763	4
para	422	57	442	67	527	763	4
ello	448	57	464	67	527	763	4
se	272	67	282	77	527	763	4
seleccionó	286	67	333	77	527	763	4
la	336	67	344	77	527	763	4
región	347	67	375	77	527	763	4
de	378	67	389	77	527	763	4
cada	393	67	414	77	527	763	4
una	417	67	434	77	527	763	4
de	437	67	448	77	527	763	4
las	451	67	463	77	527	763	4
muestras	272	77	313	88	527	763	4
en	321	77	331	88	527	763	4
forma	339	77	365	88	527	763	4
individual	372	77	414	88	527	763	4
para	422	77	442	88	527	763	4
ser	449	77	464	88	527	763	4
procesadas,	272	88	327	98	527	763	4
evaluando	331	88	376	98	527	763	4
las	380	88	392	98	527	763	4
muestras	396	88	437	98	527	763	4
en	441	88	452	98	527	763	4
el	456	88	463	98	527	763	4
Programa	272	98	316	109	527	763	4
ImageJ,	318	98	353	109	527	763	4
el	356	98	364	109	527	763	4
software	366	98	404	109	527	763	4
carga	407	98	432	109	527	763	4
la	435	98	442	109	527	763	4
ima-	445	98	464	109	527	763	4
gen	272	109	289	119	527	763	4
y	291	109	296	119	527	763	4
permite	299	109	333	119	527	763	4
delimitar	336	109	374	119	527	763	4
el	377	109	385	119	527	763	4
área	387	109	407	119	527	763	4
a	410	109	415	119	527	763	4
ser	418	109	432	119	527	763	4
proce-	435	109	464	119	527	763	4
sada,	272	119	296	129	527	763	4
finalmente	300	119	346	129	527	763	4
se	350	119	360	129	527	763	4
obtiene	364	119	396	129	527	763	4
los	400	119	413	129	527	763	4
valores	417	119	449	129	527	763	4
en	453	119	463	129	527	763	4
RGB	272	130	292	140	527	763	4
(características	295	130	365	140	527	763	4
de	368	130	379	140	527	763	4
color)	382	130	408	140	527	763	4
(León	411	130	436	140	527	763	4
et	439	129	447	140	527	763	4
al	450	129	458	140	527	763	4
.,	458	130	464	140	527	763	4
2016),	272	140	300	150	527	763	4
para	308	140	328	150	527	763	4
la	337	140	344	150	527	763	4
Conversión	353	140	402	150	527	763	4
de	411	140	422	150	527	763	4
RGB	430	140	450	150	527	763	4
a	458	140	464	150	527	763	4
CIELab,	272	150	307	161	527	763	4
se	310	150	320	161	527	763	4
utilizó	324	150	350	161	527	763	4
un	353	150	364	161	527	763	4
aplicativo	367	150	410	161	527	763	4
móvil	413	150	436	161	527	763	4
Color	439	150	463	161	527	763	4
Grab	272	161	294	171	527	763	4
para	297	161	318	171	527	763	4
cada	321	161	342	171	527	763	4
uno	345	161	361	171	527	763	4
de	364	161	375	171	527	763	4
los	378	161	391	171	527	763	4
valores	394	161	426	171	527	763	4
de	429	161	440	171	527	763	4
RGB	443	161	463	171	527	763	4
y	272	171	277	182	527	763	4
se	281	171	291	182	527	763	4
convirtió	295	171	333	182	527	763	4
al	337	171	345	182	527	763	4
espacio	348	171	382	182	527	763	4
de	386	171	397	182	527	763	4
color	401	171	423	182	527	763	4
CIELAB,	427	171	463	182	527	763	4
como	272	182	296	192	527	763	4
se	299	182	309	192	527	763	4
aprecia	311	182	345	192	527	763	4
en	347	182	358	192	527	763	4
la	360	182	368	192	527	763	4
Figura	370	182	398	192	527	763	4
3(B).	400	182	421	192	527	763	4
Cuantificación	272	201	336	212	527	763	4
de	338	201	349	212	527	763	4
carotenoides	351	201	409	212	527	763	4
y	411	201	416	212	527	763	4
clorofila	418	201	454	212	527	763	4
Preparación	272	214	326	224	527	763	4
de	331	214	342	224	527	763	4
las	346	214	359	224	527	763	4
muestras:	363	214	407	224	527	763	4
realizado	411	214	452	224	527	763	4
la	456	214	464	224	527	763	4
toma	272	224	294	235	527	763	4
de	300	224	311	235	527	763	4
las	317	224	329	235	527	763	4
imágenes,	335	224	380	235	527	763	4
los	386	224	399	235	527	763	4
pimientos	405	224	447	235	527	763	4
se	453	224	464	235	527	763	4
colocaron	272	235	316	245	527	763	4
en	324	235	335	245	527	763	4
bandejas	342	235	383	245	527	763	4
de	390	235	401	245	527	763	4
poliestireno,	409	235	464	245	527	763	4
cubiertas	272	245	314	256	527	763	4
con	318	245	334	256	527	763	4
film	338	245	354	256	527	763	4
y	358	245	363	256	527	763	4
se	367	245	377	256	527	763	4
congelaron	381	245	431	256	527	763	4
a	435	245	440	256	527	763	4
tem-	444	245	464	256	527	763	4
peratura	272	256	310	266	527	763	4
de	315	256	326	266	527	763	4
-20	330	256	344	266	527	763	4
°C	349	256	359	266	527	763	4
en	363	256	374	266	527	763	4
un	378	256	389	266	527	763	4
congelador,	394	256	446	266	527	763	4
las	451	256	463	266	527	763	4
muestras	272	266	313	276	527	763	4
congeladas	317	266	368	276	527	763	4
se	372	266	382	276	527	763	4
cortaron	386	266	425	276	527	763	4
manual-	429	266	464	276	527	763	4
mente	272	277	299	287	527	763	4
la	302	277	310	287	527	763	4
parte	312	277	336	287	527	763	4
correspondiente	338	277	411	287	527	763	4
a	413	277	419	287	527	763	4
la	421	277	429	287	527	763	4
imagen	431	277	464	287	527	763	4
adquirida	272	287	314	297	527	763	4
con	319	287	335	297	527	763	4
la	340	287	347	297	527	763	4
cámara	352	287	385	297	527	763	4
hiperespectral	390	287	454	297	527	763	4
y	459	287	464	297	527	763	4
teléfono	272	297	308	308	527	763	4
móvil	311	297	334	308	527	763	4
y	337	297	342	308	527	763	4
se	345	297	356	308	527	763	4
liofilizó	359	297	390	308	527	763	4
(secado	393	297	428	308	527	763	4
en	432	297	442	308	527	763	4
frio)	446	297	464	308	527	763	4
en	272	308	283	318	527	763	4
el	287	308	294	318	527	763	4
liofilizador	298	308	344	318	527	763	4
(BioBase,	347	308	390	318	527	763	4
MO,	393	308	411	318	527	763	4
USA),	414	308	440	318	527	763	4
para	443	308	463	318	527	763	4
evitar	272	318	297	329	527	763	4
perder	301	318	331	329	527	763	4
los	334	318	347	329	527	763	4
carotenoides	350	318	408	329	527	763	4
así	412	318	425	329	527	763	4
como	428	318	452	329	527	763	4
la	456	318	463	329	527	763	4
clorofila	272	329	308	339	527	763	4
que	312	329	328	339	527	763	4
está	332	329	351	339	527	763	4
presente	355	329	394	339	527	763	4
en	398	329	409	339	527	763	4
la	413	329	421	339	527	763	4
muestra,	425	329	464	339	527	763	4
se	272	339	282	349	527	763	4
molió	286	339	310	349	527	763	4
en	313	339	324	349	527	763	4
un	328	339	338	349	527	763	4
molino	342	339	371	349	527	763	4
universal	375	339	415	349	527	763	4
de	419	339	430	349	527	763	4
20	433	339	444	349	527	763	4
000	448	339	464	349	527	763	4
RPM,	272	349	295	360	527	763	4
y	301	349	306	360	527	763	4
se	312	349	323	360	527	763	4
empacó	329	349	364	360	527	763	4
en	370	349	381	360	527	763	4
films	387	349	408	360	527	763	4
herméticos	414	349	463	360	527	763	4
debido	272	360	302	370	527	763	4
a	306	360	312	370	527	763	4
que	316	360	332	370	527	763	4
las	336	360	349	370	527	763	4
muestras	353	360	393	370	527	763	4
liofilizadas	397	360	444	370	527	763	4
son	448	360	464	370	527	763	4
higroscópicas,	272	370	337	381	527	763	4
y	344	370	349	381	527	763	4
captan	356	370	387	381	527	763	4
humedad	393	370	434	381	527	763	4
y	441	370	446	381	527	763	4
se	453	370	463	381	527	763	4
almacenó	272	381	315	391	527	763	4
a	318	381	323	391	527	763	4
temperatura	327	381	381	391	527	763	4
de	384	381	395	391	527	763	4
-20	398	381	412	391	527	763	4
°C	415	381	425	391	527	763	4
hasta	429	381	453	391	527	763	4
la	456	381	464	391	527	763	4
extracción.	272	391	322	401	527	763	4
Extracción:	272	403	322	414	527	763	4
Las	329	404	345	414	527	763	4
muestras	352	404	393	414	527	763	4
liofilizadas	400	404	446	414	527	763	4
se	453	404	464	414	527	763	4
extrajeron	272	414	317	425	527	763	4
en	321	414	332	425	527	763	4
metanol	336	414	371	425	527	763	4
al	374	414	382	425	527	763	4
100%	386	414	410	425	527	763	4
(10	413	414	427	425	527	763	4
mg/mL)	431	414	464	425	527	763	4
en	272	425	283	435	527	763	4
agitación	288	425	329	435	527	763	4
constante	334	425	378	435	527	763	4
a	383	425	388	435	527	763	4
1400	393	425	415	435	527	763	4
rpm	420	425	438	435	527	763	4
x	443	425	448	435	527	763	4
15	453	425	463	435	527	763	4
minutos	272	435	307	445	527	763	4
a	310	435	316	445	527	763	4
temperatura	319	435	374	445	527	763	4
ambiente.	378	435	421	445	527	763	4
Seguida-	425	435	464	445	527	763	4
mente	272	446	299	456	527	763	4
los	304	446	316	456	527	763	4
extractos	321	446	362	456	527	763	4
crudos	366	446	397	456	527	763	4
se	401	446	411	456	527	763	4
centrifuga-	415	446	464	456	527	763	4
ron	272	456	287	466	527	763	4
a	290	456	295	466	527	763	4
10	299	456	309	466	527	763	4
000	312	456	329	466	527	763	4
g	332	456	337	466	527	763	4
x	340	456	345	466	527	763	4
2	348	456	353	466	527	763	4
min	357	456	372	466	527	763	4
a	375	456	381	466	527	763	4
4	384	456	389	466	527	763	4
°C,	392	456	406	466	527	763	4
los	409	456	421	466	527	763	4
sobrena-	424	456	464	466	527	763	4
dantes	272	466	302	477	527	763	4
se	307	466	317	477	527	763	4
colectaron	322	466	369	477	527	763	4
en	374	466	384	477	527	763	4
tubos	389	466	413	477	527	763	4
eppendorf	418	466	464	477	527	763	4
de	272	477	283	487	527	763	4
2	288	477	293	487	527	763	4
ml	297	477	308	487	527	763	4
y	312	477	317	487	527	763	4
almacenaron	321	477	378	487	527	763	4
a	383	477	388	487	527	763	4
-20	392	477	406	487	527	763	4
°C	410	477	421	487	527	763	4
hasta	425	477	449	487	527	763	4
su	453	477	464	487	527	763	4
análisis	272	487	305	498	527	763	4
y	308	487	313	498	527	763	4
cuantificación.	315	487	380	498	527	763	4
Cuantificación:	272	499	338	510	527	763	4
El	343	500	351	510	527	763	4
contenido	355	500	399	510	527	763	4
de	403	500	414	510	527	763	4
clorofila	419	500	454	510	527	763	4
y	459	500	464	510	527	763	4
carotenoides	272	510	330	521	527	763	4
totales	335	510	365	521	527	763	4
se	369	510	380	521	527	763	4
determinaron	384	510	444	521	527	763	4
por	448	510	463	521	527	763	4
espectrofotometría	272	521	357	531	527	763	4
adaptado	359	521	401	531	527	763	4
a	403	521	408	531	527	763	4
un	411	521	422	531	527	763	4
lector	424	521	450	531	527	763	4
de	453	521	463	531	527	763	4
placa	272	531	296	541	527	763	4
multipocillos	300	531	356	541	527	763	4
Synergy	359	531	395	541	527	763	4
HT	399	531	412	541	527	763	4
Multi-Mode	416	531	463	541	527	763	4
Microplate	272	542	319	552	527	763	4
Reader	323	542	355	552	527	763	4
(Biotek,	359	542	393	552	527	763	4
Rochester,	397	542	445	552	527	763	4
VT,	449	542	464	552	527	763	4
USA)	272	552	295	562	527	763	4
(Lichtenthaler,	299	552	363	562	527	763	4
1987).	368	552	395	562	527	763	4
Los	399	552	415	562	527	763	4
espectros	419	552	464	562	527	763	4
de	272	562	283	573	527	763	4
absorción	286	562	330	573	527	763	4
de	333	562	344	573	527	763	4
200	347	562	363	573	527	763	4
µL	366	562	377	573	527	763	4
de	379	562	390	573	527	763	4
los	393	562	406	573	527	763	4
extractos	409	562	450	573	527	763	4
se	453	562	463	573	527	763	4
adquirieron	272	573	323	583	527	763	4
en	326	573	337	583	527	763	4
el	339	573	347	583	527	763	4
rango	349	573	375	583	527	763	4
de	378	573	389	583	527	763	4
400-800	391	573	426	583	527	763	4
nm	429	573	442	583	527	763	4
a	445	573	450	583	527	763	4
in-	453	573	464	583	527	763	4
tervalos	272	583	308	594	527	763	4
de	311	583	322	594	527	763	4
1	325	583	331	594	527	763	4
nm.	334	583	350	594	527	763	4
Los	353	583	369	594	527	763	4
espectros	372	583	417	594	527	763	4
se	420	583	430	594	527	763	4
decon-	433	583	464	594	527	763	4
volucionaron	272	594	329	604	527	763	4
empleado	335	594	378	604	527	763	4
un	384	594	394	604	527	763	4
procedimiento	400	594	464	604	527	763	4
residual	272	604	308	614	527	763	4
usando	315	604	348	614	527	763	4
una	355	604	371	614	527	763	4
línea	379	604	400	614	527	763	4
base	407	604	428	614	527	763	4
linear,	436	604	464	614	527	763	4
suavizado	272	615	316	625	527	763	4
con	319	615	336	625	527	763	4
un	339	615	350	625	527	763	4
filtro	353	615	373	625	527	763	4
FFT	376	615	393	625	527	763	4
y	396	615	401	625	527	763	4
el	404	615	412	625	527	763	4
modelo	415	615	447	625	527	763	4
del	450	615	464	625	527	763	4
programa	272	625	315	635	527	763	4
estadístico	329	625	377	635	527	763	4
PeakFit	390	625	423	635	527	763	4
v.4.12	437	625	463	635	527	763	4
software	272	635	311	646	527	763	4
(Systat	316	635	347	646	527	763	4
Software,	352	635	394	646	527	763	4
Inc.,	400	635	419	646	527	763	4
USA).	424	635	450	646	527	763	4
El	455	635	463	646	527	763	4
contenido	272	646	316	656	527	763	4
de	318	646	329	656	527	763	4
clorofila	332	646	368	656	527	763	4
(a,	371	646	382	656	527	763	4
b	385	646	390	656	527	763	4
y	393	646	398	656	527	763	4
total)	400	646	423	656	527	763	4
y	426	646	431	656	527	763	4
el	433	646	441	656	527	763	4
total	444	646	464	656	527	763	4
de	272	656	283	667	527	763	4
carotenoides	287	656	345	667	527	763	4
se	349	656	360	667	527	763	4
calcularon	364	656	410	667	527	763	4
usando	414	656	447	667	527	763	4
las	451	656	463	667	527	763	4
ecuaciones	272	667	323	677	527	763	4
2-5	326	667	340	677	527	763	4
(Lichtenthaler,	344	667	408	677	527	763	4
1987),	411	667	439	677	527	763	4
y	443	667	447	677	527	763	4
las	451	667	464	677	527	763	4
absorbancias	272	677	332	687	527	763	4
obtenidas	337	677	380	687	527	763	4
de	386	677	396	687	527	763	4
los	402	677	414	687	527	763	4
espectros	419	677	464	687	527	763	4
deconvolucionados.	272	687	360	698	527	763	4
-534-	252	718	275	729	527	763	4
A.	163	30	170	39	527	763	5
Paredes	171	30	197	39	527	763	5
et	199	30	205	39	527	763	5
al.	206	30	214	39	527	763	5
/	216	30	217	39	527	763	5
Scientia	219	30	244	39	527	763	5
Agropecuaria	246	30	288	39	527	763	5
10(4):	290	30	308	39	527	763	5
531	310	30	321	39	527	763	5
–	322	30	326	39	527	763	5
539	328	30	339	39	527	763	5
(2019)	341	30	360	39	527	763	5
incremento	272	57	322	67	527	763	5
progresivo	325	57	373	67	527	763	5
en	376	57	387	67	527	763	5
la	390	57	397	67	527	763	5
banda	401	57	428	67	527	763	5
640	431	57	447	67	527	763	5
nm	450	57	464	67	527	763	5
de	272	67	283	77	527	763	5
las	290	67	302	77	527	763	5
muestras	309	67	350	77	527	763	5
M4	356	67	369	77	527	763	5
y	375	67	380	77	527	763	5
M5,	386	67	402	77	527	763	5
similar	408	67	438	77	527	763	5
a	444	67	449	77	527	763	5
lo	456	67	464	77	527	763	5
reportado	272	77	316	88	527	763	5
por	318	77	333	88	527	763	5
Schmilovitch	336	77	392	88	527	763	5
et	394	77	403	88	527	763	5
al	405	77	413	88	527	763	5
.	413	77	416	88	527	763	5
(2014).	418	77	449	88	527	763	5
𝐶	104	58	108	66	527	763	5
𝑎	108	62	111	67	527	763	5
=	114	58	120	66	527	763	5
16.72𝐴	122	58	147	66	527	763	5
665.2	147	62	161	67	527	763	5
𝑛𝑚	162	62	171	67	527	763	5
−	173	58	179	66	527	763	5
9.16𝐴	180	58	200	66	527	763	5
652.4	200	62	214	67	527	763	5
𝑛𝑚	216	62	224	67	527	763	5
(2)	227	57	237	66	527	763	5
𝐶	102	72	107	80	527	763	5
𝑏	107	76	110	81	527	763	5
=	113	72	119	80	527	763	5
34.09𝐴	121	72	145	80	527	763	5
652.4	145	76	159	81	527	763	5
𝑛𝑚	160	76	169	81	527	763	5
−	171	72	177	80	527	763	5
15.28𝐴	179	72	203	80	527	763	5
665.2	203	76	217	81	527	763	5
𝑛𝑚	219	76	227	81	527	763	5
(3)	228	71	238	80	527	763	5
𝐶	141	86	146	94	527	763	5
𝑇	146	90	149	95	527	763	5
=	152	86	158	94	527	763	5
𝐶	160	86	165	94	527	763	5
𝑎	165	90	168	95	527	763	5
+	170	86	176	94	527	763	5
𝐶	178	86	183	94	527	763	5
𝑏	182	90	186	95	527	763	5
(4)	188	86	199	94	527	763	5
𝐶𝑎𝑟	109	102	122	110	527	763	5
𝑇	121	105	125	111	527	763	5
=	127	102	133	110	527	763	5
1000𝐴	137	99	154	105	527	763	5
470	154	101	162	105	527	763	5
𝑛𝑚	163	101	171	105	527	763	5
−1.63𝐶	171	99	189	105	527	763	5
𝑎	189	101	192	105	527	763	5
−104.96𝐶	192	99	216	105	527	763	5
𝑏	216	101	219	105	527	763	5
221	173	108	183	113	527	763	5
(5)	221	100	232	110	527	763	5
Dónde:	64	115	95	126	527	763	5
C	99	115	106	126	527	763	5
a	106	119	110	126	527	763	5
,	110	115	113	126	527	763	5
C	117	115	123	126	527	763	5
b	123	119	127	126	527	763	5
y	131	115	136	126	527	763	5
C	140	115	147	126	527	763	5
T	147	119	151	126	527	763	5
son	155	115	171	126	527	763	5
los	175	115	187	126	527	763	5
contenidos	192	115	240	126	527	763	5
de	244	115	255	126	527	763	5
clorofila	64	126	100	136	527	763	5
a,	105	126	113	136	527	763	5
b	118	126	123	136	527	763	5
y	129	126	133	136	527	763	5
total	138	126	158	136	527	763	5
en	163	126	174	136	527	763	5
mg/mL,	179	126	211	136	527	763	5
respecti-	216	126	255	136	527	763	5
vamente;	64	136	104	147	527	763	5
Car	107	136	122	147	527	763	5
T	123	140	126	147	527	763	5
es	129	136	139	147	527	763	5
el	141	136	149	147	527	763	5
contenido	151	136	195	147	527	763	5
de	197	136	208	147	527	763	5
carotenoi-	210	136	255	147	527	763	5
des	64	147	80	157	527	763	5
totales	82	147	112	157	527	763	5
en	114	147	125	157	527	763	5
mg/mL.	127	147	159	157	527	763	5
A	162	147	168	157	527	763	5
es	170	147	181	157	527	763	5
la	183	147	191	157	527	763	5
absorbancia.	193	147	250	157	527	763	5
Análisis	64	162	98	172	527	763	5
estadístico	101	162	149	172	527	763	5
Se	64	172	75	183	527	763	5
aplicó	78	172	105	183	527	763	5
la	108	172	116	183	527	763	5
correlación	119	172	169	183	527	763	5
de	172	172	183	183	527	763	5
Pearson	186	172	223	183	527	763	5
para	226	172	246	183	527	763	5
verificar	64	183	101	193	527	763	5
la	104	183	111	193	527	763	5
correlación	114	183	165	193	527	763	5
entre	168	183	191	193	527	763	5
los	194	183	207	193	527	763	5
paráme-	210	183	246	193	527	763	5
tros	64	193	81	204	527	763	5
analizados:	84	193	134	204	527	763	5
Índice	136	193	163	204	527	763	5
espectral	166	193	207	204	527	763	5
(Carote-	210	193	246	204	527	763	5
noid	64	203	83	214	527	763	5
Reflectance	88	203	141	214	527	763	5
Index	147	203	171	214	527	763	5
CRI	176	203	192	214	527	763	5
700	192	207	203	214	527	763	5
)	203	203	206	214	527	763	5
con	212	203	228	214	527	763	5
los	234	203	246	214	527	763	5
parámetros	64	214	115	224	527	763	5
de	124	214	135	224	527	763	5
calidad	144	214	176	224	527	763	5
(carotenoides	185	214	246	224	527	763	5
totales	64	224	94	235	527	763	5
y	100	224	105	235	527	763	5
clorofila	111	224	147	235	527	763	5
total),	153	224	178	235	527	763	5
estableciendo	184	224	246	235	527	763	5
valores	64	235	96	245	527	763	5
de	99	235	110	245	527	763	5
significación	114	235	169	245	527	763	5
en	172	235	183	245	527	763	5
p	186	235	192	245	527	763	5
<	195	235	201	245	527	763	5
0,01	204	235	223	245	527	763	5
para	226	235	246	245	527	763	5
establecer	64	245	111	256	527	763	5
diferencias	119	245	168	256	527	763	5
estadísticas	175	245	228	256	527	763	5
se	236	245	246	256	527	763	5
utilizó	64	256	90	266	527	763	5
el	96	256	103	266	527	763	5
software	109	256	148	266	527	763	5
IBM	153	256	170	266	527	763	5
SPSS	176	256	200	266	527	763	5
Statistics	205	256	246	266	527	763	5
versión	64	266	96	276	527	763	5
25	101	266	112	276	527	763	5
y	116	266	121	276	527	763	5
para	125	266	146	276	527	763	5
el	150	266	158	276	527	763	5
análisis	163	266	196	276	527	763	5
gráfico	200	266	231	276	527	763	5
se	236	266	246	276	527	763	5
utilizó	64	276	90	287	527	763	5
GraphPad	93	276	137	287	527	763	5
Prism	140	276	166	287	527	763	5
versión	169	276	201	287	527	763	5
7.00	204	276	223	287	527	763	5
para	226	276	246	287	527	763	5
Windows.	64	287	106	297	527	763	5
3.	64	311	73	323	527	763	5
Resultados	76	311	130	323	527	763	5
y	132	311	138	323	527	763	5
discusión	140	311	187	323	527	763	5
Análisis	64	326	98	337	527	763	5
de	101	326	112	337	527	763	5
imagen	114	326	146	337	527	763	5
hiperespectral	148	326	212	337	527	763	5
En	64	337	75	347	527	763	5
la	81	337	89	347	527	763	5
Figura	95	337	123	347	527	763	5
4	129	337	135	347	527	763	5
se	141	337	151	347	527	763	5
presenta	157	337	196	347	527	763	5
el	202	337	210	347	527	763	5
perfil	216	337	238	347	527	763	5
de	244	337	255	347	527	763	5
Reflectancia	64	347	119	357	527	763	5
en	123	347	133	357	527	763	5
función	137	347	170	357	527	763	5
de	173	347	184	357	527	763	5
las	188	347	201	357	527	763	5
Bandas	204	347	238	357	527	763	5
Es-	241	347	255	357	527	763	5
pectrales	64	357	105	368	527	763	5
de	109	357	120	368	527	763	5
cinco	124	357	148	368	527	763	5
grados	152	357	183	368	527	763	5
de	187	357	198	368	527	763	5
madurez	202	357	240	368	527	763	5
de	244	357	255	368	527	763	5
pimiento	64	368	102	378	527	763	5
morrón,	105	368	140	378	527	763	5
considerando	143	368	204	378	527	763	5
las	207	368	220	378	527	763	5
bandas	223	368	255	378	527	763	5
de	64	378	75	389	527	763	5
550	81	378	97	389	527	763	5
nm	103	378	117	389	527	763	5
corresponde	123	378	179	389	527	763	5
al	185	378	193	389	527	763	5
espectro	199	378	238	389	527	763	5
de	244	378	255	389	527	763	5
reflctancia	64	389	111	399	527	763	5
del	114	389	127	399	527	763	5
color	130	389	152	399	527	763	5
verde	155	389	180	399	527	763	5
(pigmento	183	389	227	399	527	763	5
cloro-	229	389	255	399	527	763	5
fila)	64	399	80	409	527	763	5
y	84	399	89	409	527	763	5
640	93	399	109	409	527	763	5
nm	114	399	127	409	527	763	5
corresponde	131	399	187	409	527	763	5
a	191	399	197	409	527	763	5
la	201	399	209	409	527	763	5
reflectan-	213	399	255	409	527	763	5
cia	64	409	77	420	527	763	5
del	88	409	101	420	527	763	5
color	112	409	134	420	527	763	5
amarillo-rojo	145	409	200	420	527	763	5
(pigmento	211	409	255	420	527	763	5
carotenoides).	64	420	128	430	527	763	5
La	131	420	142	430	527	763	5
curva	145	420	170	430	527	763	5
de	174	420	185	430	527	763	5
reflectancia	188	420	241	430	527	763	5
en	244	420	255	430	527	763	5
la	64	430	72	441	527	763	5
banda	74	430	102	441	527	763	5
de	105	430	115	441	527	763	5
640	118	430	134	441	527	763	5
nm	137	430	150	441	527	763	5
es	153	430	163	441	527	763	5
similar	166	430	195	441	527	763	5
a	198	430	203	441	527	763	5
la	206	430	214	441	527	763	5
curva	217	430	241	441	527	763	5
de	244	430	255	441	527	763	5
reflectancia	64	441	116	451	527	763	5
reportado	121	441	165	451	527	763	5
por	170	441	185	451	527	763	5
Patsilinakos	189	441	242	451	527	763	5
et	247	440	255	451	527	763	5
al.	64	451	74	462	527	763	5
(2018)	79	451	106	462	527	763	5
para	110	451	131	462	527	763	5
contenido	135	451	178	462	527	763	5
de	182	451	193	462	527	763	5
carotenoides	197	451	255	462	527	763	5
en	64	462	75	472	527	763	5
berries.	77	462	111	472	527	763	5
Se	64	472	75	482	527	763	5
observa	84	472	119	482	527	763	5
en	127	472	138	482	527	763	5
ambas	146	472	175	482	527	763	5
figuras	184	472	214	482	527	763	5
que	223	472	239	482	527	763	5
la	247	472	255	482	527	763	5
muestra	64	482	100	493	527	763	5
M1	102	482	115	493	527	763	5
tiene	117	482	139	493	527	763	5
una	141	482	158	493	527	763	5
mayor	160	482	187	493	527	763	5
reflectancia	190	482	242	493	527	763	5
en	245	482	255	493	527	763	5
la	64	493	72	503	527	763	5
banda	75	493	102	503	527	763	5
550	105	493	121	503	527	763	5
nm,	125	493	141	503	527	763	5
en	144	493	155	503	527	763	5
las	158	493	171	503	527	763	5
muestras	174	493	215	503	527	763	5
M2	218	493	231	503	527	763	5
y	234	493	239	503	527	763	5
M3	242	493	255	503	527	763	5
existe	64	503	90	514	527	763	5
un	96	503	106	514	527	763	5
descenso	112	503	154	514	527	763	5
de	160	503	171	514	527	763	5
esta	176	503	195	514	527	763	5
banda	201	503	228	514	527	763	5
y	234	503	239	514	527	763	5
un	244	503	255	514	527	763	5
Índice	272	97	299	108	527	763	5
espectral	302	97	343	108	527	763	5
(CRI	345	97	365	108	527	763	5
700	365	100	376	107	527	763	5
)	375	97	379	108	527	763	5
y	381	97	386	108	527	763	5
cuantificación	388	97	450	108	527	763	5
de	453	97	464	108	527	763	5
clorofila	272	108	308	118	527	763	5
total	310	108	330	118	527	763	5
y	332	108	337	118	527	763	5
carotenoides	339	108	397	118	527	763	5
totales	399	108	429	118	527	763	5
En	272	118	284	128	527	763	5
la	288	118	296	128	527	763	5
Tabla	301	118	325	128	527	763	5
1	330	118	335	128	527	763	5
se	340	118	350	128	527	763	5
muestra	355	118	391	128	527	763	5
los	396	118	408	128	527	763	5
valores	413	118	445	128	527	763	5
del	450	118	464	128	527	763	5
índice	272	128	299	139	527	763	5
de	304	128	315	139	527	763	5
reflectancia	320	128	372	139	527	763	5
espectral	377	128	419	139	527	763	5
de	424	128	435	139	527	763	5
cinco	439	128	463	139	527	763	5
grados	272	139	303	149	527	763	5
de	308	139	319	149	527	763	5
madurez	324	139	362	149	527	763	5
del	367	139	381	149	527	763	5
pimiento	386	139	423	149	527	763	5
morrón,	428	139	463	149	527	763	5
calculados	272	149	320	160	527	763	5
mediante	331	149	371	160	527	763	5
la	382	149	390	160	527	763	5
ecuación	401	149	441	160	527	763	5
(1)	452	149	464	160	527	763	5
utilizando	272	160	315	170	527	763	5
los	320	160	333	170	527	763	5
espectros	338	160	382	170	527	763	5
medio	388	160	415	170	527	763	5
obtenidos	420	160	463	170	527	763	5
mediante	272	170	313	180	527	763	5
el	318	170	325	180	527	763	5
software	330	170	369	180	527	763	5
Spectrononpro,	373	170	442	180	527	763	5
que	447	170	463	180	527	763	5
se	272	180	282	191	527	763	5
representa	286	180	334	191	527	763	5
como	337	180	361	191	527	763	5
Índice	364	180	391	191	527	763	5
de	394	180	405	191	527	763	5
Reflectancia	409	180	464	191	527	763	5
de	272	191	283	201	527	763	5
Carotenoides	286	191	345	201	527	763	5
(CRI	347	191	366	201	527	763	5
700	366	194	377	201	527	763	5
)	377	191	380	201	527	763	5
(Resonon,	382	191	426	201	527	763	5
2016).	429	191	456	201	527	763	5
De	272	201	284	212	527	763	5
la	287	201	294	212	527	763	5
Tabla	297	201	321	212	527	763	5
1	323	201	329	212	527	763	5
y	331	201	336	212	527	763	5
Figura	338	201	366	212	527	763	5
5(A)	369	201	387	212	527	763	5
se	389	201	399	212	527	763	5
observa	402	201	437	212	527	763	5
que	440	201	456	212	527	763	5
a	458	201	464	212	527	763	5
medida	272	212	305	222	527	763	5
que	308	212	325	222	527	763	5
el	328	212	336	222	527	763	5
pimiento	340	212	377	222	527	763	5
morrón	381	212	413	222	527	763	5
(	417	212	420	222	527	763	5
Capsicum	420	211	464	222	527	763	5
annuum	272	222	307	233	527	763	5
)	307	222	310	233	527	763	5
madura	315	222	348	233	527	763	5
el	352	222	360	233	527	763	5
Indice	364	222	392	233	527	763	5
de	396	222	407	233	527	763	5
reflectancia	411	222	464	233	527	763	5
espectral	272	232	314	243	527	763	5
(Carotenoid	321	232	373	243	527	763	5
Reflectance	380	232	432	243	527	763	5
Index	440	232	463	243	527	763	5
700	272	243	288	253	527	763	5
–	292	243	296	253	527	763	5
CRI	299	243	315	253	527	763	5
700	315	246	326	253	527	763	5
)	326	243	329	253	527	763	5
aumenta,	333	243	374	253	527	763	5
así	377	243	390	253	527	763	5
mismo,	393	243	424	253	527	763	5
la	428	243	435	253	527	763	5
canti-	439	243	464	253	527	763	5
dad	272	253	289	264	527	763	5
de	292	253	303	264	527	763	5
carotenoides	306	253	364	264	527	763	5
totales	367	253	397	264	527	763	5
(mg/g)	400	253	428	264	527	763	5
aumen-	431	253	464	264	527	763	5
ta,	272	264	284	274	527	763	5
mientras	288	264	327	274	527	763	5
que	331	264	347	274	527	763	5
el	352	264	360	274	527	763	5
contenido	364	264	408	274	527	763	5
de	412	264	423	274	527	763	5
clorofila	428	264	463	274	527	763	5
totales	272	274	302	285	527	763	5
(mg/g)	304	274	333	285	527	763	5
disminuye	335	274	379	285	527	763	5
hasta	382	274	406	285	527	763	5
llegar	408	274	433	285	527	763	5
a	436	274	441	285	527	763	5
cero	443	274	463	285	527	763	5
(0),	272	285	287	295	527	763	5
tal	290	285	301	295	527	763	5
como	305	285	329	295	527	763	5
lo	332	285	340	295	527	763	5
mencionan	344	285	392	295	527	763	5
Schmilovitch	395	285	452	295	527	763	5
et	455	284	464	295	527	763	5
al	272	295	280	306	527	763	5
.	280	295	283	305	527	763	5
(2014),	291	295	322	305	527	763	5
Gonzáles	330	295	370	305	527	763	5
(2010)	378	295	406	305	527	763	5
y	414	295	419	305	527	763	5
Minguez	427	295	464	305	527	763	5
(2005),	272	305	303	316	527	763	5
esto	309	305	328	316	527	763	5
se	335	305	345	316	527	763	5
debe	352	305	373	316	527	763	5
a	380	305	385	316	527	763	5
que	392	305	408	316	527	763	5
durante	415	305	449	316	527	763	5
la	456	305	464	316	527	763	5
maduración	272	316	325	326	527	763	5
se	328	316	338	326	527	763	5
producen	342	316	384	326	527	763	5
la	388	316	395	326	527	763	5
síntesis	399	316	433	326	527	763	5
de	436	316	447	326	527	763	5
los	451	316	463	326	527	763	5
pigmentos	272	326	318	337	527	763	5
carotenoides,	321	326	382	337	527	763	5
este	384	326	403	337	527	763	5
proceso	406	326	442	337	527	763	5
está	445	326	464	337	527	763	5
acompañado	272	337	329	347	527	763	5
por	336	337	351	347	527	763	5
una	357	337	373	347	527	763	5
disminución	379	337	432	347	527	763	5
de	438	337	449	347	527	763	5
la	456	337	463	347	527	763	5
clorofila,	272	347	311	358	527	763	5
de	315	347	326	358	527	763	5
la	330	347	338	358	527	763	5
degeneración	342	347	402	358	527	763	5
de	406	347	417	358	527	763	5
los	421	347	434	358	527	763	5
cloro-	438	347	464	358	527	763	5
plastos	272	358	304	368	527	763	5
en	309	358	320	368	527	763	5
cromoplastos,	324	358	387	368	527	763	5
el	392	358	399	368	527	763	5
contenido	404	358	448	368	527	763	5
de	453	358	464	368	527	763	5
carotenoides	272	368	330	378	527	763	5
y	335	368	340	378	527	763	5
clorofila	345	368	381	378	527	763	5
en	387	368	397	378	527	763	5
los	403	368	415	378	527	763	5
pimientos	421	368	463	378	527	763	5
varían	272	378	300	389	527	763	5
de	310	378	321	389	527	763	5
acuerdo	331	378	367	389	527	763	5
a	377	378	383	389	527	763	5
la	393	378	400	389	527	763	5
genética	410	378	449	389	527	763	5
y	459	378	464	389	527	763	5
maduración,	272	389	327	399	527	763	5
esto	333	389	352	399	527	763	5
significa	357	389	394	399	527	763	5
que	399	389	415	399	527	763	5
a	421	389	426	399	527	763	5
medida	431	389	464	399	527	763	5
que	272	399	289	410	527	763	5
madura	294	399	327	410	527	763	5
el	332	399	340	410	527	763	5
fruto	345	399	366	410	527	763	5
la	371	399	379	410	527	763	5
concentración	384	399	447	410	527	763	5
de	452	399	463	410	527	763	5
carotenoides	272	410	330	420	527	763	5
aumenta	338	410	376	420	527	763	5
mientras	384	410	423	420	527	763	5
que	431	410	448	420	527	763	5
el	456	410	464	420	527	763	5
contenido	272	420	316	430	527	763	5
de	318	420	329	430	527	763	5
clorofila	331	420	367	430	527	763	5
disminuye.	369	420	417	430	527	763	5
El	272	430	281	441	527	763	5
valor	285	430	307	441	527	763	5
del	312	430	325	441	527	763	5
índice	330	430	357	441	527	763	5
espectral	361	430	403	441	527	763	5
(CRI	407	430	426	441	527	763	5
700	426	434	437	441	527	763	5
)	437	430	440	441	527	763	5
está	445	430	464	441	527	763	5
relacionado	272	441	324	451	527	763	5
con	327	441	344	451	527	763	5
los	347	441	359	451	527	763	5
índices	363	441	394	451	527	763	5
de	397	441	408	451	527	763	5
reflectancia	411	441	464	451	527	763	5
espectral	272	451	314	462	527	763	5
medidas	317	451	354	462	527	763	5
en	357	451	367	462	527	763	5
diferentes	370	451	415	462	527	763	5
longitudes	418	451	464	462	527	763	5
de	272	462	283	472	527	763	5
onda	288	462	310	472	527	763	5
(El-Hendawy	315	462	371	472	527	763	5
et	376	461	384	472	527	763	5
al	389	461	397	472	527	763	5
.,	397	462	402	472	527	763	5
2015),	407	462	435	472	527	763	5
estos	440	462	464	472	527	763	5
valores	272	472	305	483	527	763	5
se	309	472	320	483	527	763	5
relacionan	324	472	371	483	527	763	5
con	376	472	392	483	527	763	5
la	397	472	405	483	527	763	5
cantidad	409	472	448	483	527	763	5
de	453	472	464	483	527	763	5
carotenoides	272	482	330	493	527	763	5
contenida	333	482	376	493	527	763	5
en	379	482	390	493	527	763	5
cada	393	482	415	493	527	763	5
una	418	482	434	493	527	763	5
de	437	482	448	493	527	763	5
las	451	482	463	493	527	763	5
muestras	272	493	313	503	527	763	5
evaluadas,	317	493	364	503	527	763	5
como	368	493	392	503	527	763	5
se	396	493	406	503	527	763	5
presenta	410	493	449	503	527	763	5
en	453	493	464	503	527	763	5
la	272	503	280	514	527	763	5
Tabla	282	503	307	514	527	763	5
1.	309	503	317	514	527	763	5
Figura	64	663	86	671	527	763	5
4.	89	663	96	671	527	763	5
Perfil	99	663	117	671	527	763	5
de	120	663	129	671	527	763	5
Reflectancia	132	663	175	671	527	763	5
en	178	663	186	671	527	763	5
función	190	663	215	671	527	763	5
de	218	663	227	671	527	763	5
las	230	663	240	671	527	763	5
Bandas	243	663	269	671	527	763	5
Espectrales	272	663	313	671	527	763	5
de	316	663	325	671	527	763	5
cinco	328	663	346	671	527	763	5
grados	350	663	374	671	527	763	5
de	377	663	386	671	527	763	5
madurez	389	663	419	671	527	763	5
de	422	663	431	671	527	763	5
pimiento	434	663	463	671	527	763	5
morrón	64	671	89	679	527	763	5
(M1,	91	671	106	679	527	763	5
M2,	108	671	120	679	527	763	5
M3,	122	671	135	679	527	763	5
M4	137	671	147	679	527	763	5
y	149	671	153	679	527	763	5
M5),	155	671	170	679	527	763	5
banda	172	671	193	679	527	763	5
de	196	671	204	679	527	763	5
550	206	671	219	679	527	763	5
nm	221	671	231	679	527	763	5
corresponde	234	671	278	679	527	763	5
al	280	671	286	679	527	763	5
espectro	288	671	318	679	527	763	5
de	321	671	329	679	527	763	5
reflectancia	331	671	373	679	527	763	5
del	375	671	385	679	527	763	5
color	388	671	405	679	527	763	5
verde	407	671	427	679	527	763	5
(pigmento	429	671	464	679	527	763	5
clorofila)	64	679	94	687	527	763	5
y	96	679	100	687	527	763	5
640	102	679	114	687	527	763	5
nm	116	679	126	687	527	763	5
corresponde	128	679	172	687	527	763	5
a	174	679	178	687	527	763	5
la	180	679	186	687	527	763	5
reflectancia	188	679	229	687	527	763	5
del	231	679	241	687	527	763	5
color	243	679	261	687	527	763	5
amarillo-rojo	263	679	306	687	527	763	5
(pigmento	308	679	342	687	527	763	5
carotenoides).	344	679	394	687	527	763	5
Bandas	396	679	421	687	527	763	5
espectrales	423	679	463	687	527	763	5
promedio	64	687	96	695	527	763	5
de	99	687	107	695	527	763	5
regiones	109	687	139	695	527	763	5
de	141	687	150	695	527	763	5
interés	152	687	176	695	527	763	5
(ROI)	178	687	196	695	527	763	5
rectangular	198	687	238	695	527	763	5
y	240	687	244	695	527	763	5
regiones	246	687	276	695	527	763	5
completas	278	687	314	695	527	763	5
(A)	316	687	326	695	527	763	5
y	328	687	332	695	527	763	5
bandas	334	687	359	695	527	763	5
espectrales	362	687	402	695	527	763	5
promedio	404	687	437	695	527	763	5
de	439	687	447	695	527	763	5
seis	450	687	463	695	527	763	5
regiones	64	695	94	703	527	763	5
de	95	695	104	703	527	763	5
interés	106	695	129	703	527	763	5
(ROI)	131	695	149	703	527	763	5
rectangular	151	695	191	703	527	763	5
(B).	192	695	205	703	527	763	5
-535-	252	718	275	729	527	763	5
A.	163	31	170	40	527	763	6
Paredes	171	31	197	40	527	763	6
et	199	31	205	40	527	763	6
al.	206	31	214	40	527	763	6
/	216	31	217	40	527	763	6
Scientia	219	31	244	40	527	763	6
Agropecuaria	246	31	288	40	527	763	6
10(4):	290	31	308	40	527	763	6
531	310	31	321	40	527	763	6
–	322	31	326	40	527	763	6
539	328	31	339	40	527	763	6
(2019)	341	31	360	40	527	763	6
Tabla	64	57	83	65	527	763	6
1	85	57	89	65	527	763	6
Valores	64	65	90	73	527	763	6
promedio	93	65	125	73	527	763	6
de	128	65	136	73	527	763	6
los	139	65	148	73	527	763	6
parámetros	151	65	191	73	527	763	6
de	193	65	202	73	527	763	6
medición	204	65	235	73	527	763	6
de	238	65	247	73	527	763	6
pimiento	249	65	278	73	527	763	6
morrón	281	65	306	73	527	763	6
(	309	65	311	73	527	763	6
Capsicum	312	64	345	73	527	763	6
annuum	348	64	375	73	527	763	6
)	375	65	378	73	527	763	6
de	380	65	389	73	527	763	6
diferentes	391	65	426	73	527	763	6
grados	429	65	452	73	527	763	6
de	455	65	463	73	527	763	6
madurez	64	73	94	81	527	763	6
Grado	70	90	91	98	527	763	6
de	93	90	101	98	527	763	6
Madurez	103	90	133	98	527	763	6
100%	70	103	88	111	527	763	6
verde	90	103	109	111	527	763	6
(M1)	111	103	126	111	527	763	6
10	70	112	78	120	527	763	6
–	80	112	83	120	527	763	6
30	85	112	93	120	527	763	6
%	95	112	101	120	527	763	6
de	103	112	111	120	527	763	6
madurez	113	112	143	120	527	763	6
(M2)	145	112	160	120	527	763	6
40	70	120	78	128	527	763	6
-	80	120	82	128	527	763	6
60%	84	120	98	128	527	763	6
de	100	120	109	128	527	763	6
madurez	110	120	140	128	527	763	6
(M3)	142	120	157	128	527	763	6
70	70	129	78	137	527	763	6
-	80	129	82	137	527	763	6
90%	84	129	98	137	527	763	6
de	100	129	109	137	527	763	6
madurez	110	129	140	137	527	763	6
(M4)	142	129	157	137	527	763	6
100	70	137	82	145	527	763	6
%	84	137	90	145	527	763	6
maduro	92	137	118	145	527	763	6
(M5)	120	137	135	145	527	763	6
Índice	191	86	212	94	527	763	6
espectral	214	86	246	94	527	763	6
(CRI	206	94	221	102	527	763	6
700	221	97	229	102	527	763	6
)	229	94	231	102	527	763	6
11,15	209	103	228	111	527	763	6
12,89	209	112	228	120	527	763	6
20,04	209	120	228	128	527	763	6
39,95	209	129	228	137	527	763	6
41,00	209	137	228	145	527	763	6
Clorofila	282	86	311	94	527	763	6
total	313	86	328	94	527	763	6
1	330	87	333	92	527	763	6
(mg/g)	297	94	318	102	527	763	6
177,29±3,664	285	103	330	111	527	763	6
130,15±5,087	285	112	330	120	527	763	6
83,72±1,923	287	120	328	128	527	763	6
10,28±0,225	287	129	328	137	527	763	6
0,00±0,000	289	137	326	145	527	763	6
Carotenoides	374	86	420	94	527	763	6
totales	422	86	445	94	527	763	6
1	445	87	448	92	527	763	6
(mg/g)	400	94	422	102	527	763	6
80,51±2,975	390	103	432	111	527	763	6
74,13±3,023	390	112	432	120	527	763	6
75,50±2,928	390	120	432	128	527	763	6
138,35±0,254	388	129	434	137	527	763	6
193,13±8,791	388	137	434	145	527	763	6
Nota:	64	145	80	153	527	763	6
Valores	81	146	104	153	527	763	6
promedio	105	146	133	153	527	763	6
de	135	146	142	153	527	763	6
3	143	146	147	153	527	763	6
repeticiones	148	146	185	153	527	763	6
±	186	146	190	153	527	763	6
desviación	191	146	223	153	527	763	6
estándar.	224	146	252	153	527	763	6
1	254	146	256	151	527	763	6
/	256	146	258	153	527	763	6
la	259	146	264	153	527	763	6
muestra	266	146	290	153	527	763	6
en	292	146	299	153	527	763	6
base	300	146	314	153	527	763	6
seca.	316	146	332	153	527	763	6
Tabla	64	163	83	171	527	763	6
2	85	163	89	171	527	763	6
Características	64	171	116	179	527	763	6
de	119	171	127	179	527	763	6
color	130	171	147	179	527	763	6
RGB	150	171	165	179	527	763	6
y	168	171	172	179	527	763	6
espacio	174	171	201	179	527	763	6
de	203	171	212	179	527	763	6
color	214	171	232	179	527	763	6
CIELAB	234	171	261	179	527	763	6
de	263	171	272	179	527	763	6
los	274	171	284	179	527	763	6
grados	287	171	311	179	527	763	6
de	313	171	322	179	527	763	6
madurez	324	171	354	179	527	763	6
de	356	171	365	179	527	763	6
pimiento	367	171	397	179	527	763	6
morrón	399	171	424	179	527	763	6
(	427	171	429	179	527	763	6
Capsicum	430	171	464	179	527	763	6
annuum	64	179	91	188	527	763	6
)	91	179	93	187	527	763	6
Características	70	201	122	209	527	763	6
de	124	201	133	209	527	763	6
color	134	201	152	209	527	763	6
RGB	70	209	85	217	527	763	6
R	112	218	117	226	527	763	6
G	112	226	117	234	527	763	6
B	112	234	117	242	527	763	6
Espacio	70	243	97	251	527	763	6
de	99	243	107	251	527	763	6
color	109	243	127	251	527	763	6
CIELAB	128	243	155	251	527	763	6
L*	111	251	118	259	527	763	6
a*	111	260	118	268	527	763	6
b*	111	268	118	276	527	763	6
Grado	283	193	305	201	527	763	6
de	307	193	315	201	527	763	6
Madurez	317	193	346	201	527	763	6
10%	224	201	238	209	527	763	6
a	240	201	244	209	527	763	6
30%	246	201	260	209	527	763	6
de	262	201	270	209	527	763	6
40%	277	201	291	209	527	763	6
a	293	201	297	209	527	763	6
60%	299	201	313	209	527	763	6
de	315	201	323	209	527	763	6
70%	343	201	357	209	527	763	6
a	359	201	363	209	527	763	6
90%	365	201	379	209	527	763	6
de	381	201	389	209	527	763	6
100%	402	201	420	209	527	763	6
maduro	422	201	448	209	527	763	6
madurez	224	209	254	217	527	763	6
(M2)	255	209	270	217	527	763	6
madurez	277	209	307	217	527	763	6
(M3)	308	209	323	217	527	763	6
madurez	343	209	373	217	527	763	6
(M4)	374	209	389	217	527	763	6
(M5)	402	209	417	217	527	763	6
58,566±0,554	171	218	217	226	527	763	6
62,539±0,782	227	218	273	226	527	763	6
102,771±0,888	285	218	335	226	527	763	6
156,741±0,936	347	218	397	226	527	763	6
153,870±4,458	407	218	457	226	527	763	6
90,689±1,086	171	226	217	234	527	763	6
85,509±1,165	227	226	273	234	527	763	6
64,403±0,394	287	226	333	234	527	763	6
47,863±0,507	350	226	395	234	527	763	6
45,719±2,091	409	226	455	234	527	763	6
17,734±0,241	171	234	217	242	527	763	6
11,385±0,258	227	234	273	242	527	763	6
17,578±0,285	287	234	333	242	527	763	6
37,715±0,187	350	234	395	242	527	763	6
47,956±1,794	409	234	455	242	527	763	6
100%	165	205	183	213	527	763	6
verde	185	205	204	213	527	763	6
(M1)	206	205	221	213	527	763	6
34,800±0,455	171	251	217	259	527	763	6
-24,267±0,450	170	260	218	268	527	763	6
35,867±0,613	171	268	217	276	527	763	6
33,300±0,356	227	251	273	259	527	763	6
-20,333±0,450	226	260	274	268	527	763	6
36,767±0,386	227	268	273	276	527	763	6
31,000±0,082	287	251	333	259	527	763	6
12,233±0,450	287	260	333	268	527	763	6
33,700±0,163	287	268	333	276	527	763	6
36,800±0,163	350	251	395	259	527	763	6
44,533±0,519	350	260	395	268	527	763	6
31,867±0,205	350	268	395	276	527	763	6
35,933±1,302	409	251	455	259	527	763	6
44,833±0,634	409	260	455	268	527	763	6
24,467±0,801	409	268	455	276	527	763	6
Nota:	64	276	80	283	527	763	6
Valores	81	276	104	283	527	763	6
promedio	105	276	133	283	527	763	6
de	135	276	142	283	527	763	6
3	143	276	147	283	527	763	6
repeticiones	148	276	185	283	527	763	6
±	186	276	190	283	527	763	6
desviación	191	276	223	283	527	763	6
estándar.	224	276	252	283	527	763	6
Figura	64	680	86	688	527	763	6
5.	88	680	94	688	527	763	6
Evaluación	96	680	134	688	527	763	6
del	136	680	146	688	527	763	6
Grado	148	680	169	688	527	763	6
de	172	680	180	688	527	763	6
madurez	182	680	212	688	527	763	6
de	214	680	222	688	527	763	6
pimiento	225	680	254	688	527	763	6
morrón	256	680	281	688	527	763	6
(	283	680	286	688	527	763	6
Capsicum	286	680	320	688	527	763	6
annuum	322	680	349	688	527	763	6
)	349	680	351	688	527	763	6
con	353	680	366	688	527	763	6
los	368	680	378	688	527	763	6
parámetros	380	680	420	688	527	763	6
de	422	680	430	688	527	763	6
medición	432	680	463	688	527	763	6
Indice	64	688	85	696	527	763	6
espectral	87	688	120	696	527	763	6
(CRI	122	688	137	696	527	763	6
700	137	691	146	696	527	763	6
),	146	688	150	696	527	763	6
Carotenoides	153	688	199	696	527	763	6
totales	201	688	225	696	527	763	6
(mg/g)	227	688	249	696	527	763	6
y	252	688	256	696	527	763	6
Clorofila	259	688	287	696	527	763	6
total	290	688	305	696	527	763	6
(mg/g)	308	688	330	696	527	763	6
(A).	333	688	345	696	527	763	6
Correlación	348	688	388	696	527	763	6
de	391	688	399	696	527	763	6
Pearson	402	688	430	696	527	763	6
entre	433	688	451	696	527	763	6
las	454	688	463	696	527	763	6
variables	64	696	95	704	527	763	6
de	97	696	105	704	527	763	6
Indice	107	696	128	704	527	763	6
espectral	130	696	162	704	527	763	6
con	164	696	176	704	527	763	6
Carotenoides	178	696	224	704	527	763	6
totales	226	696	249	704	527	763	6
y	251	696	255	704	527	763	6
Clorofila	256	696	285	704	527	763	6
total	287	696	302	704	527	763	6
(B).	304	696	316	704	527	763	6
-536-	252	718	275	729	527	763	6
A.	163	31	170	40	527	763	7
Paredes	171	31	197	40	527	763	7
et	199	31	205	40	527	763	7
al.	206	31	214	40	527	763	7
/	216	31	217	40	527	763	7
Scientia	219	31	244	40	527	763	7
Agropecuaria	246	31	288	40	527	763	7
10(4):	290	31	308	40	527	763	7
531	310	31	321	40	527	763	7
–	322	31	326	40	527	763	7
539	328	31	339	40	527	763	7
(2019)	341	31	360	40	527	763	7
En	64	57	75	67	527	763	7
la	79	57	87	67	527	763	7
Figura	91	57	119	67	527	763	7
5(B)	123	57	141	67	527	763	7
se	145	57	155	67	527	763	7
muestran	159	57	200	67	527	763	7
las	204	57	217	67	527	763	7
correla-	220	57	255	67	527	763	7
ciones	64	67	93	77	527	763	7
entre	102	67	126	77	527	763	7
las	135	67	148	77	527	763	7
variables	158	67	198	77	527	763	7
de	208	67	219	77	527	763	7
Índice	228	67	255	77	527	763	7
espectral	64	77	105	88	527	763	7
(CRI	113	77	132	88	527	763	7
700	132	81	143	88	527	763	7
)	143	77	146	88	527	763	7
con	154	77	170	88	527	763	7
Clorofila	178	77	215	88	527	763	7
total	223	77	243	88	527	763	7
y	250	77	255	88	527	763	7
Carotenoides	64	88	123	98	527	763	7
totales	126	88	156	98	527	763	7
y	159	88	164	98	527	763	7
la	167	88	175	98	527	763	7
correlación	178	88	229	98	527	763	7
entre	232	88	255	98	527	763	7
las	64	98	77	109	527	763	7
variables	79	98	119	109	527	763	7
de	121	98	132	109	527	763	7
carotenoides	134	98	192	109	527	763	7
y	195	98	199	109	527	763	7
clorofila.	202	98	240	109	527	763	7
Al	64	109	73	119	527	763	7
analizar	77	109	112	119	527	763	7
las	115	109	128	119	527	763	7
correlaciones	132	109	192	119	527	763	7
Carotenoides	196	109	255	119	527	763	7
totales	64	119	94	129	527	763	7
y	100	119	105	129	527	763	7
CRI	112	119	128	129	527	763	7
700	128	122	138	129	527	763	7
mostró	145	119	176	129	527	763	7
una	182	119	198	129	527	763	7
correlación	205	119	255	129	527	763	7
positiva	64	130	98	140	527	763	7
de	102	130	113	140	527	763	7
0,915	116	130	140	140	527	763	7
(p	144	130	153	140	527	763	7
<	156	130	161	140	527	763	7
0,01)	165	130	187	140	527	763	7
para	191	130	211	140	527	763	7
15	214	130	225	140	527	763	7
mues-	229	130	255	140	527	763	7
tras,	64	140	84	150	527	763	7
y	90	140	95	150	527	763	7
su	101	140	111	150	527	763	7
relación	118	140	153	150	527	763	7
es	159	140	170	150	527	763	7
directa	176	140	207	150	527	763	7
entre	213	140	236	150	527	763	7
las	242	140	255	150	527	763	7
variables,	64	150	107	161	527	763	7
esto	110	150	129	161	527	763	7
indica	132	150	158	161	527	763	7
que	161	150	178	161	527	763	7
significativamen-	181	150	255	161	527	763	7
te	64	161	72	171	527	763	7
al	75	161	83	171	527	763	7
aumentar	86	161	128	171	527	763	7
la	131	161	139	171	527	763	7
cantidad	142	161	180	171	527	763	7
de	183	161	194	171	527	763	7
carotenoides	197	161	255	171	527	763	7
totales	64	171	94	182	527	763	7
el	99	171	106	182	527	763	7
índice	111	171	138	182	527	763	7
de	143	171	154	182	527	763	7
reflectancia	159	171	211	182	527	763	7
de	216	171	227	182	527	763	7
caro-	232	171	255	182	527	763	7
tenoides	64	182	102	192	527	763	7
también	108	182	143	192	527	763	7
aumenta,	150	182	190	192	527	763	7
concordando	197	182	255	192	527	763	7
con	64	192	80	202	527	763	7
lo	86	192	94	202	527	763	7
manifestado	100	192	154	202	527	763	7
por	160	192	175	202	527	763	7
Caporaso	181	192	224	202	527	763	7
et	230	192	239	203	527	763	7
al.	245	192	255	203	527	763	7
(2018).	64	202	95	213	527	763	7
Al	64	213	73	223	527	763	7
analizar	75	213	110	223	527	763	7
las	112	213	125	223	527	763	7
correlaciones	127	213	188	223	527	763	7
clorofila	190	213	226	223	527	763	7
total	228	213	248	223	527	763	7
y	250	213	255	223	527	763	7
CRI	64	223	80	234	527	763	7
700	80	227	91	233	527	763	7
mostraron	94	223	139	234	527	763	7
una	143	223	159	234	527	763	7
correlación	163	223	214	234	527	763	7
negativa	218	223	255	234	527	763	7
de	64	234	75	244	527	763	7
-0,972	78	234	105	244	527	763	7
(p	109	234	118	244	527	763	7
<	121	234	126	244	527	763	7
0,01)	129	234	151	244	527	763	7
para	155	234	175	244	527	763	7
15	178	234	189	244	527	763	7
muestras	192	234	233	244	527	763	7
y	237	234	241	244	527	763	7
su	245	234	255	244	527	763	7
relación	64	244	100	255	527	763	7
es	102	244	112	255	527	763	7
inversa	115	244	147	255	527	763	7
entre	150	244	173	255	527	763	7
las	176	244	188	255	527	763	7
variables,	191	244	234	255	527	763	7
esto	236	244	255	255	527	763	7
indica	64	255	90	265	527	763	7
que	93	255	109	265	527	763	7
significativamente	112	255	192	265	527	763	7
al	194	255	202	265	527	763	7
disminuir	204	255	245	265	527	763	7
la	247	255	255	265	527	763	7
cantidad	64	265	102	275	527	763	7
de	108	265	118	275	527	763	7
clorofila	124	265	159	275	527	763	7
totales	164	265	194	275	527	763	7
el	199	265	207	275	527	763	7
índice	212	265	239	275	527	763	7
de	244	265	255	275	527	763	7
reflectancia	64	275	116	286	527	763	7
de	119	275	130	286	527	763	7
carotenoides	132	275	190	286	527	763	7
aumenta.	192	275	233	286	527	763	7
Así	64	286	78	296	527	763	7
mismo,	84	286	115	296	527	763	7
al	121	286	129	296	527	763	7
analizar	135	286	170	296	527	763	7
las	176	286	188	296	527	763	7
correlaciones	195	286	255	296	527	763	7
carotenoides	64	296	122	307	527	763	7
totales	127	296	157	307	527	763	7
con	162	296	179	307	527	763	7
clorofila	184	296	220	307	527	763	7
totales	225	296	255	307	527	763	7
mostraron	64	307	109	317	527	763	7
una	115	307	131	317	527	763	7
correlación	137	307	187	317	527	763	7
negativa	193	307	230	317	527	763	7
de	236	307	247	317	527	763	7
-	252	307	255	317	527	763	7
0,851	64	317	88	327	527	763	7
(p	93	317	102	327	527	763	7
<	107	317	112	327	527	763	7
0,01)	118	317	140	327	527	763	7
para	145	317	165	327	527	763	7
15	170	317	181	327	527	763	7
muestras,	186	317	230	327	527	763	7
y	235	317	240	327	527	763	7
su	245	317	255	327	527	763	7
relación	64	327	100	338	527	763	7
es	102	327	112	338	527	763	7
inversa	115	327	147	338	527	763	7
entre	150	327	173	338	527	763	7
las	176	327	188	338	527	763	7
variables,	191	327	234	338	527	763	7
esto	236	327	255	338	527	763	7
indica	64	338	90	348	527	763	7
que	93	338	110	348	527	763	7
significativamente	113	338	193	348	527	763	7
al	196	338	204	348	527	763	7
aumenta	206	338	244	348	527	763	7
la	247	338	255	348	527	763	7
cantidad	64	348	102	359	527	763	7
de	114	348	125	359	527	763	7
carotenoides	137	348	194	359	527	763	7
totales	206	348	236	359	527	763	7
la	248	348	255	359	527	763	7
cantidad	64	359	102	369	527	763	7
de	104	359	115	369	527	763	7
clorofila	118	359	153	369	527	763	7
totales	156	359	186	369	527	763	7
disminuye.	188	359	235	369	527	763	7
Análisis	64	381	98	391	527	763	7
de	101	381	112	391	527	763	7
imagen	114	381	146	391	527	763	7
digital	148	381	175	391	527	763	7
En	64	397	75	407	527	763	7
la	78	397	86	407	527	763	7
Tabla	89	397	113	407	527	763	7
2	116	397	121	407	527	763	7
se	124	397	134	407	527	763	7
presenta	137	397	176	407	527	763	7
los	179	397	191	407	527	763	7
valores	194	397	226	407	527	763	7
de	229	397	240	407	527	763	7
las	243	397	255	407	527	763	7
características	64	407	130	418	527	763	7
de	134	407	145	418	527	763	7
color	148	407	171	418	527	763	7
RGB	174	407	194	418	527	763	7
y	198	407	203	418	527	763	7
los	207	407	219	418	527	763	7
valores	223	407	255	418	527	763	7
en	64	418	75	428	527	763	7
el	78	418	86	428	527	763	7
espacio	89	418	123	428	527	763	7
de	126	418	137	428	527	763	7
color	141	418	163	428	527	763	7
CIEL*a*b*,	166	418	213	428	527	763	7
las	216	418	229	428	527	763	7
coor-	232	418	255	428	527	763	7
denadas	64	428	101	439	527	763	7
de	105	428	116	439	527	763	7
color	119	428	142	439	527	763	7
L*	145	428	154	439	527	763	7
a*	158	428	167	439	527	763	7
y	171	428	175	439	527	763	7
b*,	179	428	191	439	527	763	7
se	194	428	205	439	527	763	7
estudiaron	208	428	255	439	527	763	7
con	64	439	80	449	527	763	7
relación	86	439	122	449	527	763	7
a	129	439	134	449	527	763	7
la	140	439	148	449	527	763	7
pérdida	154	439	188	449	527	763	7
del	194	439	208	449	527	763	7
pigmento	214	439	255	449	527	763	7
clorofila	64	449	100	459	527	763	7
e	103	449	108	459	527	763	7
incremento	111	449	161	459	527	763	7
de	165	449	175	459	527	763	7
carotenoides,	179	449	239	459	527	763	7
los	242	449	255	459	527	763	7
valores	64	459	96	470	527	763	7
muestran	100	459	141	470	527	763	7
la	144	459	152	470	527	763	7
relación	156	459	191	470	527	763	7
de	194	459	205	470	527	763	7
a*(verde	209	459	246	470	527	763	7
a	250	459	255	470	527	763	7
rojo)	64	470	84	480	527	763	7
una	87	470	103	480	527	763	7
disminución	106	470	159	480	527	763	7
de	162	470	173	480	527	763	7
clorofila	176	470	212	480	527	763	7
y	215	470	220	480	527	763	7
aumen-	223	470	255	480	527	763	7
to	64	480	73	491	527	763	7
del	77	480	90	491	527	763	7
contenido	95	480	138	491	527	763	7
total	143	480	162	491	527	763	7
de	167	480	178	491	527	763	7
carotenoides	182	480	240	491	527	763	7
de	244	480	255	491	527	763	7
muestras	64	491	105	501	527	763	7
maduras,	108	491	149	501	527	763	7
se	152	491	163	501	527	763	7
puede	166	491	193	501	527	763	7
observar	196	491	236	501	527	763	7
una	239	491	255	501	527	763	7
relación	64	501	100	511	527	763	7
lineal	104	501	127	511	527	763	7
de	131	501	142	511	527	763	7
la	147	501	154	511	527	763	7
variable	159	501	194	511	527	763	7
a*	198	501	207	511	527	763	7
con	212	501	228	511	527	763	7
caro-	232	501	255	511	527	763	7
tenoides	64	511	102	522	527	763	7
totales	104	511	134	522	527	763	7
con	136	511	152	522	527	763	7
un	154	511	165	522	527	763	7
valor	167	511	189	522	527	763	7
de	192	511	203	522	527	763	7
Pearson	205	511	242	522	527	763	7
r	244	511	248	522	527	763	7
=	250	511	255	522	527	763	7
0,949	64	522	88	532	527	763	7
y	92	522	96	532	527	763	7
una	100	522	116	532	527	763	7
relación	119	522	155	532	527	763	7
inversa	159	522	191	532	527	763	7
de	194	522	205	532	527	763	7
la	209	522	216	532	527	763	7
variable	220	522	255	532	527	763	7
a*	64	532	73	543	527	763	7
con	77	532	93	543	527	763	7
clorofila	97	532	133	543	527	763	7
total	137	532	156	543	527	763	7
con	160	532	176	543	527	763	7
un	180	532	191	543	527	763	7
Pearson	195	532	232	543	527	763	7
r	235	532	239	543	527	763	7
=	243	532	248	543	527	763	7
-	252	532	255	543	527	763	7
0,968.	64	543	91	553	527	763	7
Las	99	543	114	553	527	763	7
variables	122	543	163	553	527	763	7
b*(azul-amarillo)	170	543	242	553	527	763	7
y	250	543	255	553	527	763	7
contenido	64	553	108	564	527	763	7
de	116	553	127	564	527	763	7
carotenoides	135	553	192	564	527	763	7
mostró	200	553	231	564	527	763	7
una	239	553	255	564	527	763	7
relación	64	563	100	574	527	763	7
lineal	103	563	126	574	527	763	7
con	130	563	146	574	527	763	7
un	149	563	160	574	527	763	7
valor	163	563	185	574	527	763	7
de	189	563	200	574	527	763	7
Pearson	203	563	239	574	527	763	7
r	243	563	247	574	527	763	7
=	250	563	255	574	527	763	7
0,770	64	574	88	584	527	763	7
y	92	574	97	584	527	763	7
las	101	574	114	584	527	763	7
variables	118	574	158	584	527	763	7
b*(azul-amarillo)	163	574	235	584	527	763	7
con	239	574	255	584	527	763	7
clorofila	64	584	100	595	527	763	7
la	102	584	110	595	527	763	7
relación	113	584	149	595	527	763	7
es	152	584	162	595	527	763	7
inversa	165	584	197	595	527	763	7
con	200	584	216	595	527	763	7
valor	219	584	241	595	527	763	7
de	244	584	255	595	527	763	7
Pearson	64	595	100	605	527	763	7
r	106	595	110	605	527	763	7
=	117	595	122	605	527	763	7
-0,890.	128	595	158	605	527	763	7
Cueto	164	595	190	605	527	763	7
et	196	594	205	605	527	763	7
al	211	594	219	605	527	763	7
.	219	595	222	605	527	763	7
(2017)	228	595	255	605	527	763	7
estudió	64	605	96	616	527	763	7
las	99	605	112	616	527	763	7
coordenadas	114	605	172	616	527	763	7
L*a*b*	175	605	203	616	527	763	7
en	206	605	217	616	527	763	7
relación	220	605	255	616	527	763	7
a	64	616	69	626	527	763	7
la	75	616	83	626	527	763	7
pérdida	89	616	123	626	527	763	7
de	129	616	140	626	527	763	7
pigmentos	146	616	192	626	527	763	7
relacionando	198	616	255	626	527	763	7
b*(amarillez)	64	626	120	636	527	763	7
con	127	626	143	636	527	763	7
el	151	626	159	636	527	763	7
contenido	166	626	210	636	527	763	7
total	217	626	237	636	527	763	7
de	244	626	255	636	527	763	7
carotenoides	64	636	122	647	527	763	7
en	127	636	138	647	527	763	7
muestras	143	636	184	647	527	763	7
extruidas,	190	636	233	647	527	763	7
con	239	636	255	647	527	763	7
una	64	647	80	657	527	763	7
relación	91	647	127	657	527	763	7
lineal	139	647	162	657	527	763	7
de	173	647	184	657	527	763	7
R	196	647	202	657	527	763	7
2	202	648	206	655	527	763	7
=	217	647	222	657	527	763	7
0,89.	234	647	255	657	527	763	7
Patsilinakos	64	657	117	668	527	763	7
et	121	657	130	668	527	763	7
al	135	657	142	668	527	763	7
.	142	657	145	668	527	763	7
(2018)	150	657	178	668	527	763	7
correlacionó	182	657	238	668	527	763	7
los	243	657	255	668	527	763	7
valores	64	668	96	678	527	763	7
de	105	668	115	678	527	763	7
CIELAB	124	668	158	678	527	763	7
con	166	668	182	678	527	763	7
los	190	668	203	678	527	763	7
datos	211	668	236	678	527	763	7
de	244	668	255	678	527	763	7
carotenoides	64	678	122	689	527	763	7
obtenidos	124	678	167	689	527	763	7
mediante	170	678	210	689	527	763	7
HPLC.	213	678	240	689	527	763	7
4.	272	57	281	68	527	763	7
Conclusiones	284	57	350	68	527	763	7
El	272	69	281	80	527	763	7
análisis	288	69	321	80	527	763	7
de	328	69	339	80	527	763	7
la	346	69	353	80	527	763	7
imagen	360	69	392	80	527	763	7
hiperespectral	399	69	464	80	527	763	7
permite	272	80	306	90	527	763	7
identificar	310	80	355	90	527	763	7
las	359	80	371	90	527	763	7
bandas	376	80	408	90	527	763	7
espectrales	412	80	464	90	527	763	7
para	272	90	293	101	527	763	7
la	296	90	304	101	527	763	7
identificación	308	90	367	101	527	763	7
de	371	90	382	101	527	763	7
los	386	90	398	101	527	763	7
espectros	402	90	446	101	527	763	7
del	450	90	464	101	527	763	7
color	272	101	295	111	527	763	7
verde	297	101	323	111	527	763	7
y	325	101	330	111	527	763	7
del	333	101	346	111	527	763	7
color	349	101	371	111	527	763	7
rojo	374	101	391	111	527	763	7
de	394	101	405	111	527	763	7
las	407	101	420	111	527	763	7
muestras	423	101	464	111	527	763	7
en	272	111	283	121	527	763	7
estudio,	286	111	321	121	527	763	7
así	325	111	337	121	527	763	7
determinar	341	111	389	121	527	763	7
el	392	111	400	121	527	763	7
Índice	404	111	431	121	527	763	7
espec-	434	111	464	121	527	763	7
tral	272	121	287	132	527	763	7
en	291	121	302	132	527	763	7
función	306	121	339	132	527	763	7
del	343	121	356	132	527	763	7
índice	360	121	387	132	527	763	7
de	391	121	402	132	527	763	7
carotenoides	406	121	464	132	527	763	7
(CRI	272	132	291	142	527	763	7
700	291	135	302	142	527	763	7
)	302	132	305	142	527	763	7
y	309	132	314	142	527	763	7
relacionar	318	132	363	142	527	763	7
con	367	132	383	142	527	763	7
los	387	132	400	142	527	763	7
componentes	404	132	464	142	527	763	7
de	272	142	283	153	527	763	7
carotenoides	288	142	345	153	527	763	7
totales	350	142	380	153	527	763	7
y	384	142	389	153	527	763	7
clorofila	393	142	429	153	527	763	7
totales	434	142	464	153	527	763	7
obtenidos	272	153	316	163	527	763	7
mediante	322	153	363	163	527	763	7
la	370	153	377	163	527	763	7
cuantificación	384	153	446	163	527	763	7
de	452	153	463	163	527	763	7
muestras	272	163	313	174	527	763	7
liofilizadas	317	163	363	174	527	763	7
para	366	163	387	174	527	763	7
evitar	390	163	415	174	527	763	7
la	418	163	426	174	527	763	7
pérdida	430	163	464	174	527	763	7
de	272	173	283	184	527	763	7
los	286	173	298	184	527	763	7
pigmentos	301	173	347	184	527	763	7
carotenos.	349	173	396	184	527	763	7
Los	399	173	414	184	527	763	7
análisis	417	173	450	184	527	763	7
de	453	173	464	184	527	763	7
correlación	272	184	323	194	527	763	7
mostraron	332	184	378	194	527	763	7
una	387	184	404	194	527	763	7
correlación	413	184	464	194	527	763	7
significativa	272	194	325	205	527	763	7
(p	329	194	337	205	527	763	7
<	341	194	346	205	527	763	7
0,01)	349	194	372	205	527	763	7
del	375	194	388	205	527	763	7
Índice	392	194	419	205	527	763	7
espectral	422	194	464	205	527	763	7
(CRI	272	205	291	215	527	763	7
700	291	208	302	215	527	763	7
)	302	205	305	215	527	763	7
respecto	312	205	351	215	527	763	7
al	358	205	366	215	527	763	7
contenido	372	205	416	215	527	763	7
de	423	205	434	215	527	763	7
caro-	440	205	464	215	527	763	7
tenoides	272	215	310	226	527	763	7
totales,	315	215	347	226	527	763	7
indicando	352	215	395	226	527	763	7
que	400	215	416	226	527	763	7
a	421	215	426	226	527	763	7
medida	431	215	464	226	527	763	7
que	272	226	289	236	527	763	7
el	292	226	300	236	527	763	7
fruto	303	226	325	236	527	763	7
madura	328	226	362	236	527	763	7
el	365	226	373	236	527	763	7
Índice	377	226	403	236	527	763	7
Espectral	407	226	449	236	527	763	7
de	453	226	464	236	527	763	7
carotenoides	272	236	330	246	527	763	7
aumenta,	335	236	376	246	527	763	7
siendo	381	236	410	246	527	763	7
un	415	236	426	246	527	763	7
método	430	236	463	246	527	763	7
no	272	246	283	257	527	763	7
destructivo	290	246	340	257	527	763	7
para	346	246	366	257	527	763	7
el	373	246	381	257	527	763	7
análisis	387	246	420	257	527	763	7
de	427	246	438	257	527	763	7
este	445	246	464	257	527	763	7
componente	272	257	327	267	527	763	7
y	331	257	336	267	527	763	7
permitiendo	340	257	393	267	527	763	7
analizar	398	257	433	267	527	763	7
mues-	437	257	464	267	527	763	7
tras	272	267	290	278	527	763	7
intactas	294	267	329	278	527	763	7
en	334	267	345	278	527	763	7
menor	349	267	377	278	527	763	7
tiempo	382	267	412	278	527	763	7
y	416	267	421	278	527	763	7
evitando	426	267	463	278	527	763	7
usar	272	278	292	288	527	763	7
reactivos	298	278	339	288	527	763	7
para	345	278	365	288	527	763	7
la	372	278	380	288	527	763	7
preservación	386	278	444	288	527	763	7
del	450	278	464	288	527	763	7
ambiente.	272	288	316	298	527	763	7
De	321	288	333	298	527	763	7
igual	339	288	360	298	527	763	7
manera	365	288	398	298	527	763	7
se	404	288	414	298	527	763	7
analizó	419	288	450	298	527	763	7
la	456	288	463	298	527	763	7
correlación	272	298	323	309	527	763	7
de	325	298	336	309	527	763	7
las	339	298	352	309	527	763	7
coordenadas	355	298	412	309	527	763	7
de	415	298	426	309	527	763	7
color	429	298	451	309	527	763	7
L*	454	298	464	309	527	763	7
a*	272	309	282	319	527	763	7
y	284	309	289	319	527	763	7
b*,	292	309	304	319	527	763	7
por	307	309	322	319	527	763	7
ser	325	309	339	319	527	763	7
un	342	309	352	319	527	763	7
un	355	309	366	319	527	763	7
modelo	369	309	401	319	527	763	7
de	404	309	415	319	527	763	7
color,	417	309	443	319	527	763	7
más	445	309	464	319	527	763	7
utilizado	272	319	309	330	527	763	7
en	314	319	325	330	527	763	7
la	330	319	338	330	527	763	7
Industria	342	319	382	330	527	763	7
Alimentaria,	387	319	440	330	527	763	7
este	445	319	464	330	527	763	7
método	272	330	305	340	527	763	7
está	309	330	328	340	527	763	7
al	331	330	339	340	527	763	7
alcance	343	330	377	340	527	763	7
de	381	330	392	340	527	763	7
las	395	330	408	340	527	763	7
empresas	412	330	455	340	527	763	7
y	459	330	463	340	527	763	7
responsables	272	340	331	351	527	763	7
de	334	340	345	351	527	763	7
la	347	340	355	351	527	763	7
calidad	357	340	390	351	527	763	7
ya	392	340	402	351	527	763	7
que	405	340	421	351	527	763	7
permitirá	423	340	464	351	527	763	7
utilizando	272	351	315	361	527	763	7
un	320	351	331	361	527	763	7
teléfono	336	351	372	361	527	763	7
móvil	377	351	400	361	527	763	7
dar	405	351	420	361	527	763	7
un	425	351	436	361	527	763	7
valor	442	351	463	361	527	763	7
numérico,	272	361	316	371	527	763	7
de	319	361	330	371	527	763	7
esta	332	361	351	371	527	763	7
manera	353	361	387	371	527	763	7
se	389	361	399	371	527	763	7
busca	402	361	428	371	527	763	7
propor-	431	361	464	371	527	763	7
cionar	272	371	300	382	527	763	7
un	304	371	315	382	527	763	7
método	318	371	351	382	527	763	7
que	355	371	371	382	527	763	7
permita	375	371	408	382	527	763	7
a	412	371	418	382	527	763	7
la	421	371	429	382	527	763	7
agroin-	432	371	464	382	527	763	7
dustria	272	382	303	392	527	763	7
una	310	382	326	392	527	763	7
herramienta	332	382	386	392	527	763	7
rápida	392	382	421	392	527	763	7
de	427	382	438	392	527	763	7
costo	272	392	297	403	527	763	7
para	302	392	323	403	527	763	7
determinar	328	392	377	403	527	763	7
la	383	392	390	403	527	763	7
calidad	396	392	428	403	527	763	7
de	434	392	445	403	527	763	7
los	451	392	464	403	527	763	7
pimientos	272	403	315	413	527	763	7
morrones	318	403	360	413	527	763	7
para	363	403	384	413	527	763	7
el	387	403	395	413	527	763	7
procesamiento	398	403	463	413	527	763	7
del	272	413	286	424	527	763	7
mismo.	288	413	319	424	527	763	7
ORCID	272	442	295	450	527	763	7
N.	272	457	279	464	527	763	7
León	281	457	297	464	527	763	7
https://orcid.org/0000-0001-5001-1558	311	457	432	464	527	763	7
Referencias	272	483	331	494	527	763	7
bibliográficas	334	483	400	494	527	763	7
Asnin,	272	501	297	510	527	763	7
L.;	299	501	309	510	527	763	7
Park,	311	501	332	510	527	763	7
S.	334	501	342	510	527	763	7
W.	344	501	354	510	527	763	7
2015.	356	501	378	510	527	763	7
Isolation	380	501	413	510	527	763	7
and	415	501	430	510	527	763	7
analysis	432	501	464	510	527	763	7
of	286	510	294	520	527	763	7
bioactive	299	510	335	520	527	763	7
compounds	340	510	385	520	527	763	7
in	390	510	397	520	527	763	7
Capsicum	402	510	441	520	527	763	7
pep-	446	510	464	520	527	763	7
pers.	286	520	307	529	527	763	7
Critical	310	520	339	529	527	763	7
Reviews	343	520	375	529	527	763	7
in	379	520	386	529	527	763	7
Food	390	520	410	529	527	763	7
Science	414	520	445	529	527	763	7
and	449	520	463	529	527	763	7
Nutrition	286	529	320	538	527	763	7
55(2):	322	529	345	538	527	763	7
254-289.	347	529	381	538	527	763	7
Aredo,	272	538	299	547	527	763	7
V.;	301	538	312	547	527	763	7
Velásquez,	315	538	357	547	527	763	7
L.;	360	538	370	547	527	763	7
Siche,	373	538	397	547	527	763	7
R.	400	538	408	547	527	763	7
2017.	411	538	433	547	527	763	7
Predic-	435	538	464	547	527	763	7
tion	286	547	301	557	527	763	7
of	306	547	314	557	527	763	7
beef	319	547	336	557	527	763	7
marbling	342	547	376	557	527	763	7
using	381	547	402	557	527	763	7
Hyperspectral	408	547	464	557	527	763	7
Imaging	286	557	318	566	527	763	7
(HSI)	324	557	344	566	527	763	7
and	350	557	365	566	527	763	7
Partial	371	557	397	566	527	763	7
Least	403	557	425	566	527	763	7
Squares	431	557	464	566	527	763	7
Regression	286	566	331	575	527	763	7
(PLSR).	337	566	366	575	527	763	7
Scientia	372	566	404	575	527	763	7
Agropecuaria	410	566	464	575	527	763	7
8(2):	286	575	304	584	527	763	7
169-174.	306	575	340	584	527	763	7
Baenas,	272	584	304	594	527	763	7
N.;	308	584	319	594	527	763	7
Belović,	323	584	353	594	527	763	7
M.;	357	584	369	594	527	763	7
Ilic,	372	584	386	594	527	763	7
N.;	390	584	401	594	527	763	7
Moreno,	405	584	437	594	527	763	7
D.	441	584	449	594	527	763	7
A.;	453	584	464	594	527	763	7
García-Viguera,	286	594	348	603	527	763	7
C.	354	594	362	603	527	763	7
2019.	368	594	389	603	527	763	7
Industrial	395	594	431	603	527	763	7
use	437	594	451	603	527	763	7
of	456	594	464	603	527	763	7
pepper	286	603	314	612	527	763	7
(	319	603	322	612	527	763	7
Capsicum	322	603	361	612	527	763	7
annum	366	603	393	612	527	763	7
L.)	398	603	408	612	527	763	7
derived	413	603	442	612	527	763	7
pro-	448	603	464	612	527	763	7
ducts:	286	612	311	621	527	763	7
Technological	314	612	369	621	527	763	7
benefits	373	612	404	621	527	763	7
and	407	612	422	621	527	763	7
biological	426	612	464	621	527	763	7
advantages.	286	622	334	631	527	763	7
Food	336	622	356	631	527	763	7
Chemistry	358	622	398	631	527	763	7
274:	400	622	416	631	527	763	7
872-885.	418	622	452	631	527	763	7
Biehler,	272	631	303	640	527	763	7
E.;	306	631	317	640	527	763	7
Mayer,	320	631	347	640	527	763	7
F.;	351	631	360	640	527	763	7
Hoffmann,	364	631	404	640	527	763	7
L;	408	631	415	640	527	763	7
Krause,	419	631	450	640	527	763	7
E.;	453	631	464	640	527	763	7
Bohn,	286	640	309	649	527	763	7
T.	312	640	319	649	527	763	7
2010.	322	640	344	649	527	763	7
Comparison	347	640	394	649	527	763	7
of	397	640	404	649	527	763	7
three	407	640	428	649	527	763	7
spectro-	431	640	464	649	527	763	7
photometric	286	649	334	659	527	763	7
methods	336	649	370	659	527	763	7
for	372	649	383	659	527	763	7
carotenoid	386	649	428	659	527	763	7
determi-	431	649	464	659	527	763	7
nation	286	658	311	668	527	763	7
in	317	658	324	668	527	763	7
frequently	330	658	370	668	527	763	7
consumed	376	658	416	668	527	763	7
fruits	423	658	443	668	527	763	7
and	449	658	464	668	527	763	7
vegetables.	286	668	332	677	527	763	7
Journal	335	668	364	677	527	763	7
of	368	668	375	677	527	763	7
Food	378	668	398	677	527	763	7
Science	401	668	433	677	527	763	7
75:	436	668	448	677	527	763	7
55-	451	668	464	677	527	763	7
61.	286	677	298	686	527	763	7
-537-	252	718	275	729	527	763	7
A.	163	31	170	40	527	763	8
Paredes	171	31	197	40	527	763	8
et	199	31	205	40	527	763	8
al.	206	31	214	40	527	763	8
/	216	31	217	40	527	763	8
Scientia	219	31	244	40	527	763	8
Agropecuaria	246	31	288	40	527	763	8
10(4):	290	31	308	40	527	763	8
531	310	31	321	40	527	763	8
–	322	31	326	40	527	763	8
539	328	31	339	40	527	763	8
(2019)	341	31	360	40	527	763	8
Caporaso,	64	57	104	66	527	763	8
N.;	107	57	118	66	527	763	8
Whitworth,	120	57	163	66	527	763	8
M.	165	57	174	66	527	763	8
B.;	177	57	188	66	527	763	8
Grebby,	190	57	221	66	527	763	8
S.;	224	57	234	66	527	763	8
Fisk,	237	57	255	66	527	763	8
I.	78	66	83	75	527	763	8
D.	87	66	95	75	527	763	8
2018.	99	66	120	75	527	763	8
Rapid	124	66	147	75	527	763	8
prediction	151	66	190	75	527	763	8
of	194	66	202	75	527	763	8
single	205	66	229	75	527	763	8
green	232	66	255	75	527	763	8
coffee	78	75	102	85	527	763	8
bean	107	75	127	85	527	763	8
moisture	132	75	166	85	527	763	8
and	171	75	185	85	527	763	8
lipid	190	75	207	85	527	763	8
content	211	75	241	85	527	763	8
by	246	75	255	85	527	763	8
hyperspectral	78	84	133	94	527	763	8
imaging.	135	84	169	94	527	763	8
Journal	171	84	201	94	527	763	8
of	203	84	211	94	527	763	8
Food	213	84	232	94	527	763	8
Engi-	235	84	255	94	527	763	8
neering,	78	94	110	103	527	763	8
227:	112	94	129	103	527	763	8
18-29.	131	94	155	103	527	763	8
Costa,	64	103	89	112	527	763	8
C;	94	103	102	112	527	763	8
Antonucci,	107	103	149	112	527	763	8
F.;	154	103	164	112	527	763	8
Aguzzi,	169	103	197	112	527	763	8
J;	202	103	209	112	527	763	8
Sun,	214	103	232	112	527	763	8
D-W;	237	103	255	112	527	763	8
Menesatti,	78	112	119	121	527	763	8
P.	121	112	128	121	527	763	8
2011.	132	112	153	121	527	763	8
Shape	155	112	180	121	527	763	8
analysis	182	112	214	121	527	763	8
of	216	112	223	121	527	763	8
agricul-	225	112	255	121	527	763	8
tural	78	122	96	131	527	763	8
products:	100	122	138	131	527	763	8
a	141	122	146	131	527	763	8
review	150	122	176	131	527	763	8
of	180	122	187	131	527	763	8
recent	191	122	216	131	527	763	8
research	220	122	255	131	527	763	8
advances	78	131	116	140	527	763	8
and	120	131	134	140	527	763	8
potential	138	131	173	140	527	763	8
application	177	131	220	140	527	763	8
to	224	131	232	140	527	763	8
com-	236	131	255	140	527	763	8
puter	78	140	99	149	527	763	8
vision.	105	140	130	149	527	763	8
Food	136	140	156	149	527	763	8
and	162	140	177	149	527	763	8
Bioprocess	183	140	227	149	527	763	8
Tech-	233	140	255	149	527	763	8
nology	78	149	104	159	527	763	8
4:	106	149	113	159	527	763	8
673-692.	115	149	149	159	527	763	8
Costa,	64	158	89	168	527	763	8
G.B.;	94	158	113	168	527	763	8
Fernandes,	118	158	162	168	527	763	8
D.D.S.;	166	158	194	168	527	763	8
Almeida,	198	158	232	168	527	763	8
V.E.;	237	158	255	168	527	763	8
Araújo,	78	168	106	177	527	763	8
T.S.P.;	109	168	135	177	527	763	8
Melo,	138	168	159	177	527	763	8
J.P.;	162	168	180	177	527	763	8
Diniz,	183	168	205	177	527	763	8
P.H.;	208	168	227	177	527	763	8
Véras,	230	168	255	177	527	763	8
G.	78	177	87	186	527	763	8
2015.	89	177	111	186	527	763	8
Digital	113	177	138	186	527	763	8
image-based	141	177	191	186	527	763	8
classification	194	177	245	186	527	763	8
of	248	177	255	186	527	763	8
biodiesel.	78	186	116	196	527	763	8
Talanta	118	186	147	196	527	763	8
39:	149	186	161	196	527	763	8
50-55.	163	186	187	196	527	763	8
Cueto,	64	196	90	205	527	763	8
M.;	98	196	109	205	527	763	8
Farroni,	117	196	148	205	527	763	8
A.;	156	196	167	205	527	763	8
Schoenlechner,	175	196	236	205	527	763	8
R.;	244	196	255	205	527	763	8
Schleining,	78	205	121	214	527	763	8
G.;	126	205	138	214	527	763	8
Buera,	142	205	168	214	527	763	8
P.	173	205	181	214	527	763	8
2017.	185	205	207	214	527	763	8
Carotenoid	212	205	255	214	527	763	8
and	78	214	93	223	527	763	8
color	96	214	116	223	527	763	8
changes	118	214	152	223	527	763	8
in	155	214	162	223	527	763	8
traditionally	164	214	211	223	527	763	8
flaked	214	214	238	223	527	763	8
and	240	214	255	223	527	763	8
extruded	78	223	113	233	527	763	8
products.	115	223	153	233	527	763	8
Food	155	223	175	233	527	763	8
Chemistry	177	223	217	233	527	763	8
229:	219	223	236	233	527	763	8
640-	238	223	255	233	527	763	8
645.	78	233	95	242	527	763	8
Dereje,	64	242	92	251	527	763	8
A.	97	242	105	251	527	763	8
2003.	110	242	131	251	527	763	8
Screening	136	242	176	251	527	763	8
Capsicum	181	242	219	251	527	763	8
annuum	224	242	255	251	527	763	8
germaplasm	78	251	127	260	527	763	8
for	130	251	141	260	527	763	8
variability	145	251	183	260	527	763	8
in	187	251	194	260	527	763	8
ascorbic	198	251	232	260	527	763	8
acid,	236	251	255	260	527	763	8
total	78	260	96	270	527	763	8
soluble	99	260	128	270	527	763	8
solids	131	260	154	270	527	763	8
and	158	260	173	270	527	763	8
dry	177	260	189	270	527	763	8
matter	193	260	219	270	527	763	8
content,	223	260	255	270	527	763	8
Jerusalen:	78	270	119	279	527	763	8
The	130	270	145	279	527	763	8
Hebrew	156	270	186	279	527	763	8
University	197	270	237	279	527	763	8
of	248	270	255	279	527	763	8
Jerusalem.	78	279	121	288	527	763	8
El-Hendawy,	64	288	113	297	527	763	8
S;	119	288	126	297	527	763	8
Al-Suhaibani,	132	288	184	297	527	763	8
N;	189	288	198	297	527	763	8
Salem,	204	288	230	297	527	763	8
A	236	288	242	297	527	763	8
E;	247	288	255	297	527	763	8
Rehman,	78	297	113	307	527	763	8
S.U.;	116	297	135	307	527	763	8
Schmidhalter,	138	297	193	307	527	763	8
U.	196	297	205	307	527	763	8
2015.	208	297	230	307	527	763	8
Spec-	233	297	255	307	527	763	8
tral	78	307	91	316	527	763	8
reflectance	98	307	143	316	527	763	8
indices	150	307	178	316	527	763	8
as	185	307	194	316	527	763	8
a	201	307	206	316	527	763	8
rapid	213	307	234	316	527	763	8
and	241	307	255	316	527	763	8
nondestructive	78	316	137	325	527	763	8
phenotyping	144	316	192	325	527	763	8
tool	199	316	213	325	527	763	8
for	220	316	231	325	527	763	8
esti-	238	316	255	325	527	763	8
mating	78	325	105	334	527	763	8
different	110	325	143	334	527	763	8
morphophysiological	148	325	230	334	527	763	8
traits	235	325	255	334	527	763	8
of	78	334	86	344	527	763	8
contrasting	93	334	137	344	527	763	8
spring	144	334	169	344	527	763	8
wheat	176	334	200	344	527	763	8
germplasms	207	334	255	344	527	763	8
under	78	344	101	353	527	763	8
arid	107	344	122	353	527	763	8
conditions.	128	344	171	353	527	763	8
Turkish	177	344	206	353	527	763	8
Journal	212	344	242	353	527	763	8
of	247	344	255	353	527	763	8
Agriculture	78	353	122	362	527	763	8
and	124	353	139	362	527	763	8
Forestry	141	353	174	362	527	763	8
39:	176	353	188	362	527	763	8
572-587.	190	353	224	362	527	763	8
Feng,	64	362	86	371	527	763	8
C.-H.;	88	362	110	371	527	763	8
Makino,	112	362	143	371	527	763	8
Y.;	145	362	155	371	527	763	8
Oshita,	157	362	185	371	527	763	8
S.;	187	362	197	371	527	763	8
García	200	362	226	371	527	763	8
Martín,	228	362	255	371	527	763	8
J.F.	78	372	92	381	527	763	8
2018.	102	372	124	381	527	763	8
Hyperspectral	134	372	190	381	527	763	8
imaging	200	372	231	381	527	763	8
and	241	372	255	381	527	763	8
multispectral	78	381	129	390	527	763	8
imaging	136	381	167	390	527	763	8
as	173	381	183	390	527	763	8
the	189	381	201	390	527	763	8
novel	208	381	229	390	527	763	8
tech-	235	381	255	390	527	763	8
niques	78	390	104	399	527	763	8
for	110	390	121	399	527	763	8
detecting	128	390	165	399	527	763	8
defects	171	390	200	399	527	763	8
in	206	390	213	399	527	763	8
raw	220	390	234	399	527	763	8
and	241	390	255	399	527	763	8
processed	78	399	119	409	527	763	8
meat	123	399	143	409	527	763	8
products:	147	399	185	409	527	763	8
Current	189	399	219	409	527	763	8
state-of-	223	399	255	409	527	763	8
the-art	78	408	104	418	527	763	8
research	107	408	143	418	527	763	8
advances.	146	408	186	418	527	763	8
Food	189	408	208	418	527	763	8
Control	211	408	240	418	527	763	8
84:	243	408	255	418	527	763	8
165-176.	78	418	112	427	527	763	8
Fray,	64	427	84	436	527	763	8
A.;	87	427	98	436	527	763	8
Keceli,	101	427	128	436	527	763	8
M.	131	427	140	436	527	763	8
A.;	144	427	154	436	527	763	8
Ökmen,	157	427	187	436	527	763	8
B.;	191	427	202	436	527	763	8
Sigva,	205	427	229	436	527	763	8
H.	232	427	241	436	527	763	8
Ö.;	244	427	255	436	527	763	8
Yemenicioglu,	78	436	133	446	527	763	8
A.;	137	436	148	446	527	763	8
Doganlar,	152	436	190	446	527	763	8
S.	194	436	202	446	527	763	8
2008.	206	436	228	446	527	763	8
Water	232	436	255	446	527	763	8
soluble	78	446	106	455	527	763	8
Antioxidant	115	446	159	455	527	763	8
potential	167	446	201	455	527	763	8
of	210	446	217	455	527	763	8
Turkish	226	446	255	455	527	763	8
pepper	78	455	106	464	527	763	8
cultivars.	108	455	144	464	527	763	8
HortScience	146	455	195	464	527	763	8
43:	197	455	209	464	527	763	8
631–636.	211	455	246	464	527	763	8
Gitelson,	64	464	99	473	527	763	8
A.A.;	108	464	127	473	527	763	8
Zur,	135	464	151	473	527	763	8
Y.;	160	464	170	473	527	763	8
Chivkunova,	179	464	227	473	527	763	8
O.B.;	236	464	255	473	527	763	8
Merzlyak,	78	473	116	483	527	763	8
M.N.	120	473	138	483	527	763	8
2002.	142	473	164	483	527	763	8
Assessing	169	473	208	483	527	763	8
carotenoid	213	473	255	483	527	763	8
content	78	483	108	492	527	763	8
in	115	483	122	492	527	763	8
plant	129	483	148	492	527	763	8
leaves	155	483	180	492	527	763	8
with	187	483	204	492	527	763	8
reflectance	211	483	255	492	527	763	8
spectroscopy.	78	492	134	501	527	763	8
Photochem.	142	492	188	501	527	763	8
Photobiol.	196	492	235	501	527	763	8
75,	243	492	255	501	527	763	8
272–281.	78	501	113	510	527	763	8
Gonzáles,	64	510	103	520	527	763	8
I.	107	510	112	520	527	763	8
2010.	116	510	138	520	527	763	8
Caracterización	142	510	204	520	527	763	8
química	208	510	239	520	527	763	8
del	243	510	255	520	527	763	8
color	78	520	98	529	527	763	8
de	102	520	112	529	527	763	8
diferentes	116	520	156	529	527	763	8
variedades	160	520	204	529	527	763	8
de	208	520	218	529	527	763	8
guayaba	222	520	255	529	527	763	8
(	78	529	81	538	527	763	8
Psidium	81	528	112	538	527	763	8
guajava	117	528	147	538	527	763	8
L.)	152	529	162	538	527	763	8
colombiana.	167	529	215	538	527	763	8
Tesis	220	529	241	538	527	763	8
de	246	529	255	538	527	763	8
Magister	78	538	112	547	527	763	8
en	117	538	126	547	527	763	8
Ciencias	131	538	165	547	527	763	8
Química.	169	538	204	547	527	763	8
Universidad	208	538	255	547	527	763	8
Nacional	78	547	112	557	527	763	8
de	115	547	125	557	527	763	8
Colombia.	128	547	167	557	527	763	8
Bogotá.	170	547	201	557	527	763	8
Colombia.	204	547	243	557	527	763	8
84	246	547	255	557	527	763	8
pp.	78	557	91	566	527	763	8
Kilcrease,	64	566	104	575	527	763	8
J.;	106	566	116	575	527	763	8
Rodriguez-Uribe,	118	566	185	575	527	763	8
L.;	187	566	197	575	527	763	8
Richins,	200	566	231	575	527	763	8
R.	234	566	242	575	527	763	8
D.;	244	566	255	575	527	763	8
Arcos,	78	575	104	584	527	763	8
J.	106	575	113	584	527	763	8
M.	115	575	125	584	527	763	8
G.;	127	575	138	584	527	763	8
Victorino,	140	575	178	584	527	763	8
J.;	181	575	190	584	527	763	8
O'Connell,	192	575	233	584	527	763	8
M.	235	575	245	584	527	763	8
A.	247	575	255	584	527	763	8
2015.	78	584	100	594	527	763	8
Correlations	102	584	151	594	527	763	8
of	153	584	161	594	527	763	8
carotenoid	163	584	206	594	527	763	8
content	208	584	238	594	527	763	8
and	240	584	255	594	527	763	8
transcript	78	594	117	603	527	763	8
abundances	126	594	174	603	527	763	8
for	184	594	195	603	527	763	8
fibrillin	204	594	231	603	527	763	8
and	240	594	255	603	527	763	8
carotenogenic	78	603	135	612	527	763	8
enzymes	138	603	173	612	527	763	8
in	176	603	183	612	527	763	8
Capsicum	186	603	225	612	527	763	8
annum	229	603	255	612	527	763	8
fruit	78	612	94	621	527	763	8
pericarp.	96	612	132	621	527	763	8
Plant	134	612	154	621	527	763	8
Science	156	612	187	621	527	763	8
232:	189	612	206	621	527	763	8
57-66.	208	612	232	621	527	763	8
Leme,	64	622	88	631	527	763	8
D.;	90	622	102	631	527	763	8
Alves	104	622	126	631	527	763	8
da	128	622	138	631	527	763	8
Silva,	140	622	162	631	527	763	8
S.;	164	622	175	631	527	763	8
Groenner	177	622	215	631	527	763	8
B.;	217	622	228	631	527	763	8
Meira,	231	622	255	631	527	763	8
F.;	78	631	88	640	527	763	8
Fonseca,	92	631	127	640	527	763	8
R.	131	631	140	640	527	763	8
2019.	143	631	165	640	527	763	8
Recognition	169	631	215	640	527	763	8
of	219	631	227	640	527	763	8
coffee	231	631	255	640	527	763	8
roasting	78	640	110	649	527	763	8
degree	117	640	144	649	527	763	8
using	150	640	172	649	527	763	8
a	178	640	183	649	527	763	8
computer	189	640	226	649	527	763	8
vision	232	640	255	649	527	763	8
system.	78	649	108	659	527	763	8
Computers	112	649	155	659	527	763	8
and	159	649	173	659	527	763	8
Electronics	177	649	221	659	527	763	8
in	225	649	232	659	527	763	8
Agri-	236	649	255	659	527	763	8
culture	78	658	106	668	527	763	8
156:	108	658	125	668	527	763	8
312–317.	126	658	162	668	527	763	8
León,	64	668	86	677	527	763	8
N.;	89	668	100	677	527	763	8
Abderrahim,	103	668	152	677	527	763	8
M.;	155	668	167	677	527	763	8
Nuñez,	170	668	197	677	527	763	8
L.;	200	668	210	677	527	763	8
Arribas,	213	668	244	677	527	763	8
S.	247	668	255	677	527	763	8
M.;	78	677	90	686	527	763	8
Condezo,	93	677	130	686	527	763	8
L.	134	677	141	686	527	763	8
2016.	145	677	166	686	527	763	8
Prediction	170	677	210	686	527	763	8
fermen-	225	677	255	686	527	763	8
tation	78	686	100	696	527	763	8
index	107	686	128	696	527	763	8
of	134	686	141	696	527	763	8
cocoa	148	686	172	696	527	763	8
beans	178	686	201	696	527	763	8
(	208	686	211	696	527	763	8
Theobroma	211	686	255	696	527	763	8
cacao	286	56	310	66	527	763	8
L.	314	56	321	66	527	763	8
)	321	57	324	66	527	763	8
based	328	57	352	66	527	763	8
on	355	57	365	66	527	763	8
color	368	57	388	66	527	763	8
measurement	392	57	445	66	527	763	8
and	449	57	464	66	527	763	8
artificial	286	66	318	75	527	763	8
neural	320	66	345	75	527	763	8
networks.	347	66	386	75	527	763	8
Talanta	388	66	417	75	527	763	8
161:	419	66	436	75	527	763	8
31-39.	438	66	462	75	527	763	8
León,	272	75	294	85	527	763	8
N.;	299	75	310	85	527	763	8
Aguilar.	314	75	345	85	527	763	8
S.;	350	75	360	85	527	763	8
Quispe,	365	75	395	85	527	763	8
J.;	399	75	409	85	527	763	8
Mamani,	414	75	447	85	527	763	8
W.;	451	75	464	85	527	763	8
Alfaro,	286	84	313	94	527	763	8
S.;	320	84	331	94	527	763	8
Condezo,	338	84	375	94	527	763	8
L.	383	84	390	94	527	763	8
2019.	398	84	419	94	527	763	8
A	427	84	433	94	527	763	8
green	441	84	464	94	527	763	8
analytical	286	94	324	103	527	763	8
assay	328	94	351	103	527	763	8
for	356	94	366	103	527	763	8
the	371	94	383	103	527	763	8
quantitation	388	94	434	103	527	763	8
of	439	94	446	103	527	763	8
the	451	94	463	103	527	763	8
total	286	103	304	112	527	763	8
saponins	312	103	347	112	527	763	8
in	356	103	363	112	527	763	8
quinoa	372	103	398	112	527	763	8
(	407	103	409	112	527	763	8
Chenopodium	410	103	464	112	527	763	8
quinoa	286	112	313	122	527	763	8
Willd.)	316	112	341	121	527	763	8
based	344	112	368	121	527	763	8
on	372	112	381	121	527	763	8
macro	385	112	410	121	527	763	8
lens-coupled	413	112	464	121	527	763	8
smartphone.	286	122	336	131	527	763	8
Talanta	338	122	367	131	527	763	8
204:	369	122	386	131	527	763	8
576-585.	387	122	421	131	527	763	8
Lichtenthaler,	272	131	327	140	527	763	8
H.	330	131	338	140	527	763	8
1987.	341	131	363	140	527	763	8
Chlorophylls	366	131	415	140	527	763	8
and	418	131	432	140	527	763	8
carote-	435	131	464	140	527	763	8
noids:	286	140	310	149	527	763	8
pigments	315	140	351	149	527	763	8
of	355	140	363	149	527	763	8
photosynthetic	367	140	425	149	527	763	8
biomem-	430	140	464	149	527	763	8
branes.	286	149	316	159	527	763	8
Methods	323	149	356	159	527	763	8
in	363	149	370	159	527	763	8
Enzymology.	377	149	426	159	527	763	8
Current	433	149	463	159	527	763	8
Protocols	286	158	324	168	527	763	8
in	326	158	333	168	527	763	8
Food	336	158	355	168	527	763	8
Analytical	357	158	396	168	527	763	8
Chemistry,	398	158	440	168	527	763	8
Issue	443	158	463	168	527	763	8
148:	286	168	303	177	527	763	8
350-382.	305	168	339	177	527	763	8
Loizzo,	272	177	300	186	527	763	8
M.	302	177	311	186	527	763	8
R.;	314	177	325	186	527	763	8
Pugliese,	327	177	363	186	527	763	8
A.;	365	177	376	186	527	763	8
Bonesi,	378	177	407	186	527	763	8
M.;	410	177	422	186	527	763	8
Menichini,	424	177	464	186	527	763	8
F.;	286	186	296	196	527	763	8
Tundis,	300	186	329	196	527	763	8
R.	333	186	342	196	527	763	8
2015.	346	186	367	196	527	763	8
Evaluation	372	186	412	196	527	763	8
of	417	186	424	196	527	763	8
chemical	428	186	464	196	527	763	8
profile	286	196	311	205	527	763	8
and	318	196	333	205	527	763	8
antioxidant	339	196	382	205	527	763	8
activity	389	196	417	205	527	763	8
of	423	196	431	205	527	763	8
twenty	437	196	464	205	527	763	8
cultivars	286	205	320	214	527	763	8
from	324	205	342	214	527	763	8
Capsicum	345	204	384	214	527	763	8
annuum	388	204	419	214	527	763	8
,	419	205	421	214	527	763	8
Capsicum	425	204	464	214	527	763	8
baccatum	286	214	325	223	527	763	8
,	325	214	328	223	527	763	8
Capsicum	341	214	380	223	527	763	8
chacoense	393	214	436	223	527	763	8
and	449	214	464	223	527	763	8
Capsicum	286	223	325	233	527	763	8
chinense	329	223	364	233	527	763	8
:	364	223	367	233	527	763	8
A	371	223	377	233	527	763	8
comparison	380	223	426	233	527	763	8
between	430	223	464	233	527	763	8
fresh	286	233	306	242	527	763	8
and	311	233	326	242	527	763	8
processed	330	233	371	242	527	763	8
peppers.	376	233	411	242	527	763	8
LWT	415	233	432	242	527	763	8
-	437	233	440	242	527	763	8
Food	444	233	464	242	527	763	8
Science	286	242	318	251	527	763	8
and	320	242	334	251	527	763	8
Technology	336	242	382	251	527	763	8
64(2):	384	242	406	251	527	763	8
623-631.	408	242	442	251	527	763	8
Lu,	272	251	284	260	527	763	8
R.;	287	251	298	260	527	763	8
Mendoza,	300	251	338	260	527	763	8
F.	340	251	348	260	527	763	8
2015.	350	251	371	260	527	763	8
Basics	374	251	400	260	527	763	8
of	402	251	410	260	527	763	8
Image	412	251	436	260	527	763	8
Analy-	439	251	464	260	527	763	8
sis.	286	260	300	270	527	763	8
En:	302	260	315	270	527	763	8
Hyperspectral	317	260	373	270	527	763	8
Imaging	375	260	407	270	527	763	8
Technology	409	260	454	270	527	763	8
in	457	260	464	270	527	763	8
Food	286	270	306	279	527	763	8
and	311	270	325	279	527	763	8
Agriculture.	330	270	377	279	527	763	8
New	382	270	399	279	527	763	8
York:	404	270	424	279	527	763	8
Springer	429	270	464	279	527	763	8
404	286	279	301	288	527	763	8
pp.	303	279	315	288	527	763	8
Minguez,	272	288	307	297	527	763	8
M.;	315	288	326	297	527	763	8
Pérez,	334	288	359	297	527	763	8
A.;	366	288	377	297	527	763	8
Hornero,	384	288	419	297	527	763	8
D.	426	288	435	297	527	763	8
2005.	442	288	464	297	527	763	8
Pigmentos	286	297	328	307	527	763	8
carotenoides	330	297	381	307	527	763	8
en	383	297	393	307	527	763	8
frutas	395	297	418	307	527	763	8
y	420	297	424	307	527	763	8
vegetales	426	297	464	307	527	763	8
mucho	286	307	313	316	527	763	8
más	317	307	333	316	527	763	8
que	337	307	352	316	527	763	8
simples	356	307	386	316	527	763	8
“colorantes”	390	307	439	316	527	763	8
natu-	444	307	464	316	527	763	8
rales.	286	316	308	325	527	763	8
CTC	310	316	327	325	527	763	8
Alimentation	329	316	378	325	527	763	8
26:	380	316	392	325	527	763	8
108-113.	394	316	428	325	527	763	8
Patsilinakos,	272	325	322	334	527	763	8
A.;	325	325	336	334	527	763	8
Ragno,	339	325	366	334	527	763	8
R.;	369	325	380	334	527	763	8
Carradori,	383	325	423	334	527	763	8
S.;	426	325	437	334	527	763	8
Petra-	440	325	464	334	527	763	8
lito,	286	334	301	344	527	763	8
S.;	304	334	314	344	527	763	8
Cesa,	317	334	339	344	527	763	8
S.	342	334	350	344	527	763	8
2018.	353	334	374	344	527	763	8
Carotenoid	377	334	421	344	527	763	8
content	424	334	453	344	527	763	8
of	456	334	464	344	527	763	8
Goji	286	344	302	353	527	763	8
berries:	307	344	338	353	527	763	8
CIELAB,	343	344	376	353	527	763	8
HPLC-DAD	381	344	424	353	527	763	8
analyses	429	344	464	353	527	763	8
and	286	353	301	362	527	763	8
quantitative	304	353	350	362	527	763	8
correlation.	353	353	398	362	527	763	8
Food	401	353	421	362	527	763	8
Chemistry	424	353	464	362	527	763	8
268:	286	362	303	371	527	763	8
49-56.	305	362	329	371	527	763	8
Resonon	272	372	306	381	527	763	8
Inc.	309	372	323	381	527	763	8
2016.	325	372	347	381	527	763	8
SpectrononPro	349	372	409	381	527	763	8
Manual.	411	372	441	381	527	763	8
Esta-	444	372	464	381	527	763	8
dos	286	381	301	390	527	763	8
Unidos:	303	381	332	390	527	763	8
Release	334	381	366	390	527	763	8
5.0.	368	381	382	390	527	763	8
Sanaeifar,	272	390	312	399	527	763	8
A.;	315	390	325	399	527	763	8
Bakhshipour,	327	390	379	399	527	763	8
A.;	382	390	392	399	527	763	8
Guardia,	395	390	428	399	527	763	8
M.	431	390	440	399	527	763	8
2016.	442	390	464	399	527	763	8
Prediction	286	399	327	409	527	763	8
of	330	399	337	409	527	763	8
banana	340	399	369	409	527	763	8
quality	372	399	398	409	527	763	8
indices.	401	399	431	409	527	763	8
Talanta	434	399	464	409	527	763	8
48:	286	408	298	418	527	763	8
54-61.	300	408	325	418	527	763	8
Siche,	272	418	297	427	527	763	8
R.;	299	418	310	427	527	763	8
Vejarano,	313	418	350	427	527	763	8
R.;	353	418	364	427	527	763	8
Aredo,	366	418	393	427	527	763	8
V.;	395	418	406	427	527	763	8
Velasquez,	408	418	451	427	527	763	8
L.;	454	418	464	427	527	763	8
Saldaña,	286	427	321	436	527	763	8
E.;	323	427	334	436	527	763	8
Quevedo,	337	427	374	436	527	763	8
R.	377	427	385	436	527	763	8
2016.	388	427	409	436	527	763	8
Evaluation	412	427	453	436	527	763	8
of	456	427	464	436	527	763	8
Food	286	436	306	446	527	763	8
Quality	310	436	337	446	527	763	8
and	341	436	355	446	527	763	8
Safety	359	436	384	446	527	763	8
with	388	436	404	446	527	763	8
Hyperspectral	408	436	464	446	527	763	8
Imaging	286	446	318	455	527	763	8
(HSI).	324	446	346	455	527	763	8
Food	352	446	372	455	527	763	8
Engineering	378	446	425	455	527	763	8
Reviews	431	446	464	455	527	763	8
8(3):	286	455	304	464	527	763	8
306-322.	306	455	340	464	527	763	8
Schmilovitch,	272	464	325	473	527	763	8
Z.;	327	464	337	473	527	763	8
Ignat,	339	464	362	473	527	763	8
T.;	364	464	374	473	527	763	8
Alchanatis,	376	464	420	473	527	763	8
V.;	422	464	432	473	527	763	8
Gatker,	434	464	464	473	527	763	8
J.;	286	473	296	483	527	763	8
Ostrovsky,	301	473	343	483	527	763	8
V.;	348	473	358	483	527	763	8
Felföldi,	363	473	394	483	527	763	8
J.	399	473	406	483	527	763	8
2014.	411	473	433	483	527	763	8
Hyper-	437	473	464	483	527	763	8
spectral	286	483	319	492	527	763	8
imaging	326	483	357	492	527	763	8
of	364	483	371	492	527	763	8
intact	378	483	400	492	527	763	8
bell	407	483	422	492	527	763	8
peppers.	429	483	463	492	527	763	8
biosystems	286	492	330	501	527	763	8
engineering	332	492	379	501	527	763	8
117:	381	492	398	501	527	763	8
83-93.	400	492	424	501	527	763	8
Vásquez,	272	501	308	510	527	763	8
A.	313	501	322	510	527	763	8
2015.	327	501	348	510	527	763	8
Estimación	354	501	397	510	527	763	8
de	402	501	412	510	527	763	8
las	417	501	428	510	527	763	8
coorde-	433	501	464	510	527	763	8
nadas	286	510	310	520	527	763	8
CIEL*a*b*	313	510	352	520	527	763	8
en	355	510	364	520	527	763	8
concentrados	367	510	421	520	527	763	8
de	424	510	434	520	527	763	8
tomate	436	510	463	520	527	763	8
utilizando	286	520	324	529	527	763	8
imágenes	326	520	364	529	527	763	8
digitales.	366	520	402	529	527	763	8
Tesis	404	520	424	529	527	763	8
de	426	520	436	529	527	763	8
Magis-	438	520	464	529	527	763	8
ter	286	529	298	538	527	763	8
en	301	529	310	538	527	763	8
Ingeniería	313	529	353	538	527	763	8
Agroindustrial.	356	529	414	538	527	763	8
Universidad	417	529	464	538	527	763	8
Nacional	286	538	321	547	527	763	8
de	326	538	336	547	527	763	8
Colombia.	342	538	381	547	527	763	8
Palmira,	386	538	419	547	527	763	8
Colombia.	424	538	463	547	527	763	8
153	286	547	301	557	527	763	8
pp.	303	547	315	557	527	763	8
Velásquez,	272	557	315	566	527	763	8
L.;	318	557	328	566	527	763	8
Cruz-Tirado,	331	557	380	566	527	763	8
J.P.;	383	557	401	566	527	763	8
Siche,	404	557	428	566	527	763	8
R.;	431	557	442	566	527	763	8
Que-	445	557	464	566	527	763	8
vedo,	286	566	308	575	527	763	8
R.	312	566	320	575	527	763	8
2017.	324	566	345	575	527	763	8
An	349	566	360	575	527	763	8
application	363	566	407	575	527	763	8
based	410	566	434	575	527	763	8
on	438	566	447	575	527	763	8
the	451	566	464	575	527	763	8
decision	286	575	319	584	527	763	8
tree	322	575	338	584	527	763	8
to	341	575	348	584	527	763	8
classify	351	575	381	584	527	763	8
the	383	575	396	584	527	763	8
marbling	399	575	433	584	527	763	8
of	436	575	443	584	527	763	8
beef	446	575	463	584	527	763	8
by	286	584	296	594	527	763	8
hyperspectral	298	584	353	594	527	763	8
imaging.	355	584	389	594	527	763	8
Meat	391	584	410	594	527	763	8
Science	413	584	444	594	527	763	8
133:	447	584	464	594	527	763	8
43-50.	286	594	311	603	527	763	8
Vidal,	272	603	294	612	527	763	8
M.;	300	603	312	612	527	763	8
Garcia-Arrona,	318	603	376	612	527	763	8
R.;	382	603	393	612	527	763	8
Bordagarey,	398	603	447	612	527	763	8
A.;	453	603	464	612	527	763	8
Ostra,	286	612	311	621	527	763	8
M.;	317	612	329	621	527	763	8
Albizu,	335	612	362	621	527	763	8
G.	368	612	377	621	527	763	8
2018.	383	612	404	621	527	763	8
Simultaneous	411	612	464	621	527	763	8
determination	286	622	341	631	527	763	8
of	346	622	354	631	527	763	8
color	359	622	379	631	527	763	8
additives	385	622	420	631	527	763	8
tartrazine	425	622	464	631	527	763	8
and	286	631	301	640	527	763	8
allura	304	631	326	640	527	763	8
red	330	631	343	640	527	763	8
in	346	631	353	640	527	763	8
food	356	631	374	640	527	763	8
productions	377	631	424	640	527	763	8
by	427	631	436	640	527	763	8
digital	439	631	464	640	527	763	8
image	286	640	310	649	527	763	8
analysis.	312	640	346	649	527	763	8
Talanta	348	640	377	649	527	763	8
184:	379	640	396	649	527	763	8
58-64.	398	640	422	649	527	763	8
Xie,	272	649	286	659	527	763	8
J.;	289	649	299	659	527	763	8
Yao,	301	649	318	659	527	763	8
S.;	320	649	331	659	527	763	8
Ming,	333	649	355	659	527	763	8
J.;	357	649	367	659	527	763	8
Deng,	369	649	392	659	527	763	8
L.;	394	649	404	659	527	763	8
Zeng,	407	649	429	659	527	763	8
K.	431	649	440	659	527	763	8
2019.	442	649	464	659	527	763	8
Variations	286	658	326	668	527	763	8
in	334	658	341	668	527	763	8
chlorophyll	348	658	391	668	527	763	8
and	399	658	414	668	527	763	8
carotenoid	421	658	464	668	527	763	8
contents	286	668	320	677	527	763	8
and	323	668	338	677	527	763	8
expression	340	668	383	677	527	763	8
of	385	668	393	677	527	763	8
genes	395	668	419	677	527	763	8
involved	421	668	454	677	527	763	8
in	456	668	464	677	527	763	8
pigment	286	677	318	686	527	763	8
metabolism	321	677	366	686	527	763	8
response	368	677	405	686	527	763	8
to	407	677	415	686	527	763	8
oleocellosis	417	677	464	686	527	763	8
in	286	686	293	696	527	763	8
citrus	295	686	318	696	527	763	8
fruits.	320	686	343	696	527	763	8
Food	345	686	364	696	527	763	8
Chemistry	366	686	406	696	527	763	8
272:	408	686	425	696	527	763	8
49-57.	427	686	451	696	527	763	8
-538-	252	718	275	729	527	763	8
A.	163	31	170	40	527	763	9
Paredes	171	31	197	40	527	763	9
et	199	31	205	40	527	763	9
al.	206	31	214	40	527	763	9
/	216	31	217	40	527	763	9
Scientia	219	31	244	40	527	763	9
Agropecuaria	246	31	288	40	527	763	9
10(4):	290	31	308	40	527	763	9
531	310	31	321	40	527	763	9
–	322	31	326	40	527	763	9
539	328	31	339	40	527	763	9
(2019)	341	31	360	40	527	763	9
Zhou,	64	57	86	66	527	763	9
X.;	89	57	99	66	527	763	9
Huang,	102	57	130	66	527	763	9
W.;	133	57	145	66	527	763	9
Kong,	148	57	171	66	527	763	9
W.;	174	57	187	66	527	763	9
Ye,	190	57	202	66	527	763	9
H.;	205	57	216	66	527	763	9
Dong,	219	57	242	66	527	763	9
Y.;	245	57	255	66	527	763	9
Casa,	78	66	100	75	527	763	9
R.	106	66	115	75	527	763	9
2017.	120	66	142	75	527	763	9
Assessment	148	66	195	75	527	763	9
of	201	66	209	75	527	763	9
leaf	214	66	229	75	527	763	9
caro-	235	66	255	75	527	763	9
tenoids	78	75	107	85	527	763	9
content	109	75	139	85	527	763	9
with	142	75	158	85	527	763	9
a	161	75	166	85	527	763	9
new	168	75	184	85	527	763	9
carotenoid	187	75	229	85	527	763	9
index:	232	75	255	85	527	763	9
Development	78	84	129	94	527	763	9
and	133	84	147	94	527	763	9
validation	150	84	188	94	527	763	9
on	191	84	201	94	527	763	9
experimental	204	84	255	94	527	763	9
-539-	252	718	275	729	527	763	9
and	286	57	301	66	527	763	9
model	307	57	331	66	527	763	9
data.	338	57	358	66	527	763	9
International	364	57	414	66	527	763	9
Journal	420	57	450	66	527	763	9
of	456	57	463	66	527	763	9
Applied	286	66	316	75	527	763	9
Earth	323	66	344	75	527	763	9
Observation	351	66	399	75	527	763	9
and	406	66	420	75	527	763	9
Geoinfor-	427	66	464	75	527	763	9
mation	286	75	313	85	527	763	9
57:	315	75	327	85	527	763	9
24-35.	329	75	353	85	527	763	9
