Rev	105	90	121	101	595	842	1
Inv	123	90	137	101	595	842	1
Vet	139	90	153	101	595	842	1
Perú	155	90	175	101	595	842	1
2019;	177	90	200	101	595	842	1
30(2):	202	90	227	101	595	842	1
605-611	229	90	262	101	595	842	1
http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v30i2.16075	105	102	290	113	595	842	1
Efecto	142	155	182	175	595	842	1
del	185	155	205	175	595	842	1
suplemento	208	155	286	175	595	842	1
de	289	155	305	175	595	842	1
levadura	308	155	365	175	595	842	1
y	368	155	375	175	595	842	1
pared	378	155	416	175	595	842	1
celular	419	155	463	175	595	842	1
de	466	155	482	175	595	842	1
Saccharomyces	107	171	206	191	595	842	1
cerevisiae	209	171	273	191	595	842	1
sobre	276	171	312	191	595	842	1
la	315	171	326	191	595	842	1
ganancia	328	171	386	191	595	842	1
de	389	171	405	191	595	842	1
peso,	407	171	443	191	595	842	1
conversión	445	171	516	191	595	842	1
alimenticia	116	187	188	206	595	842	1
y	190	187	198	206	595	842	1
características	200	187	292	206	595	842	1
de	295	187	311	206	595	842	1
canal	314	187	348	206	595	842	1
en	350	187	367	206	595	842	1
corderos	369	187	426	206	595	842	1
Rambouillet	428	187	508	206	595	842	1
Effect	121	219	152	232	595	842	1
of	154	219	164	232	595	842	1
yeast	166	219	192	232	595	842	1
and	194	219	214	232	595	842	1
cell	216	219	233	232	595	842	1
wall	235	219	257	232	595	842	1
of	259	219	269	232	595	842	1
Saccharomyces	271	219	348	232	595	842	1
cerevisiae	350	219	399	232	595	842	1
supplement	401	219	460	232	595	842	1
on	462	219	475	232	595	842	1
body	477	219	502	232	595	842	1
weight	142	232	176	245	595	842	1
gain,	178	232	203	245	595	842	1
feed	205	232	226	245	595	842	1
conversion	228	232	283	245	595	842	1
and	285	232	304	245	595	842	1
carcass	306	232	343	245	595	842	1
traits	345	232	372	245	595	842	1
in	374	232	384	245	595	842	1
Rambouillet	386	232	449	245	595	842	1
lambs	451	232	482	245	595	842	1
María	141	259	171	271	595	842	1
Antonia	174	259	212	271	595	842	1
Mariezcurrena-Berasain	217	259	334	271	595	842	1
1,5	334	260	342	267	595	842	1
,	342	259	344	271	595	842	1
Gisela	348	259	378	271	595	842	1
Velázquez-Garduño	382	259	476	271	595	842	1
3	476	260	479	267	595	842	1
,	480	259	482	271	595	842	1
Miguel	129	272	163	285	595	842	1
Ángel	167	272	195	285	595	842	1
Pulido-Rodríguez	199	272	284	285	595	842	1
1	284	273	287	280	595	842	1
,	287	272	290	285	595	842	1
María	294	272	324	285	595	842	1
Dolores	329	272	365	285	595	842	1
Mariezcurrena-Berasain	370	272	488	285	595	842	1
2	488	273	491	280	595	842	1
,	492	272	494	285	595	842	1
Briceida	181	286	222	298	595	842	1
Ortíz	226	286	252	298	595	842	1
López	256	286	285	298	595	842	1
4	285	286	288	293	595	842	1
,	288	286	291	298	595	842	1
José	296	286	316	298	595	842	1
Luis	320	286	341	298	595	842	1
Bórquez-Gastelum	346	286	436	298	595	842	1
1	436	286	439	293	595	842	1
,	440	286	442	298	595	842	1
Abdel-Fattah	218	299	281	311	595	842	1
Zeidan	285	299	318	311	595	842	1
Mohamed	322	299	370	311	595	842	1
Salem	374	299	403	311	595	842	1
1	403	299	406	306	595	842	1
R	289	337	298	351	595	842	1
ESUMEN	298	340	335	350	595	842	1
Palabras	139	527	177	538	595	842	1
clave:	179	527	204	538	595	842	1
Saccharomyces	206	527	268	538	595	842	1
cerevisiae;	270	527	313	538	595	842	1
pH;	315	527	330	538	595	842	1
temperatura;	332	527	383	538	595	842	1
color;	385	527	408	538	595	842	1
canal;	410	527	434	538	595	842	1
cordero	436	527	466	538	595	842	1
Facultad	111	630	147	641	595	842	1
de	149	630	159	641	595	842	1
Medicina	161	630	199	641	595	842	1
y	249	630	254	641	595	842	1
Zootecnia,	256	630	299	641	595	842	1
Universidad	302	630	351	641	595	842	1
Autónoma	354	630	395	641	595	842	1
del	397	630	410	641	595	842	1
Estado	412	630	440	641	595	842	1
de	443	630	452	641	595	842	1
México,	455	630	487	641	595	842	1
Toluca,	489	630	519	641	595	842	1
México	111	642	141	653	595	842	1
2	105	655	108	661	595	842	1
Facultad	111	654	147	665	595	842	1
de	150	654	159	665	595	842	1
Ciencias	162	654	197	665	595	842	1
Agrícolas,	200	654	241	665	595	842	1
Universidad	244	654	294	665	595	842	1
Autónoma	297	654	338	665	595	842	1
del	341	654	353	665	595	842	1
Estado	356	654	384	665	595	842	1
de	387	654	397	665	595	842	1
México,	399	654	431	665	595	842	1
México	434	654	464	665	595	842	1
3	105	667	108	673	595	842	1
Área	111	666	131	677	595	842	1
Biotecnología,	135	666	194	677	595	842	1
Dirección	197	666	238	677	595	842	1
de	242	666	251	677	595	842	1
las	255	666	266	677	595	842	1
Carreras	270	666	307	677	595	842	1
de	311	666	320	677	595	842	1
Procesos	324	666	361	677	595	842	1
Alimentarios	364	666	416	677	595	842	1
y	420	666	425	677	595	842	1
Química,	428	666	465	677	595	842	1
Universidad	469	666	519	677	595	842	1
Tecnológica	111	678	159	689	595	842	1
del	162	678	175	689	595	842	1
Valle	178	678	198	689	595	842	1
de	201	678	210	689	595	842	1
Toluca,	214	678	243	689	595	842	1
México	246	678	276	689	595	842	1
4	105	691	108	697	595	842	1
Facultad	111	690	147	701	595	842	1
de	150	690	160	701	595	842	1
Medicina	163	690	200	701	595	842	1
Veterinaria	204	690	249	701	595	842	1
y	252	690	256	701	595	842	1
Zootecnia,	259	690	302	701	595	842	1
Universidad	305	690	354	701	595	842	1
Autónoma	357	690	398	701	595	842	1
de	402	690	411	701	595	842	1
Sinaloa,	414	690	447	701	595	842	1
México	450	690	480	701	595	842	1
5	105	703	108	709	595	842	1
E-mail:	110	702	140	713	595	842	1
maria.mariezcurrena@yahoo.com.mx	142	702	295	713	595	842	1
1	105	631	108	637	595	842	1
Recibido:	105	726	144	737	595	842	1
30	147	726	157	737	595	842	1
de	160	726	169	737	595	842	1
julio	172	726	190	737	595	842	1
de	193	726	203	737	595	842	1
2018	205	726	226	737	595	842	1
Aceptado	105	738	143	749	595	842	1
para	146	738	165	749	595	842	1
publicación:	168	738	218	749	595	842	1
5	222	738	227	749	595	842	1
de	230	738	239	749	595	842	1
enero	242	738	265	749	595	842	1
de	268	738	277	749	595	842	1
2019	280	738	301	749	595	842	1
605	503	779	519	790	595	842	1
M.	240	48	250	58	595	842	2
Mariezcurrena	253	48	305	58	595	842	2
et	308	48	315	58	595	842	2
al.	317	48	326	58	595	842	2
A	258	93	267	107	595	842	2
BSTRACT	267	96	309	106	595	842	2
Key	111	283	128	294	595	842	2
words:	130	283	159	294	595	842	2
Saccharomyces	161	283	224	294	595	842	2
cerevisiae;	226	283	269	294	595	842	2
pH;	271	283	286	294	595	842	2
temperature;	288	283	338	294	595	842	2
color;	340	283	364	294	595	842	2
carcass;	365	283	397	294	595	842	2
lamb	399	283	419	294	595	842	2
I	135	376	140	390	595	842	2
NTRODUCCIÓN	140	379	209	390	595	842	2
La	99	410	111	422	595	842	2
producción	113	410	163	422	595	842	2
de	165	410	175	422	595	842	2
ovinos	177	410	206	422	595	842	2
en	208	410	219	422	595	842	2
México	221	410	255	422	595	842	2
ha	257	410	267	422	595	842	2
pasado	76	423	107	435	595	842	2
de	109	423	119	435	595	842	2
la	121	423	129	435	595	842	2
utilización	131	423	177	435	595	842	2
del	179	423	192	435	595	842	2
pastoreo	194	423	231	435	595	842	2
a	233	423	237	435	595	842	2
un	239	423	250	435	595	842	2
sis-	252	423	267	435	595	842	2
tema	76	436	98	448	595	842	2
intensivo,	100	436	144	448	595	842	2
incrementándose	147	436	221	448	595	842	2
el	224	436	232	448	595	842	2
empleo	235	436	267	448	595	842	2
de	76	449	87	461	595	842	2
alimentos	89	449	132	461	595	842	2
concentrados,	135	449	196	461	595	842	2
donde	199	449	226	461	595	842	2
el	228	449	236	461	595	842	2
uso	239	449	254	461	595	842	2
de	257	449	267	461	595	842	2
levaduras	76	462	122	474	595	842	2
de	126	462	137	474	595	842	2
Saccharomyces	142	462	215	474	595	842	2
cerevisiae	219	462	267	474	595	842	2
(Sc)	76	475	95	487	595	842	2
en	98	475	109	487	595	842	2
dietas	112	475	138	487	595	842	2
es	141	475	150	487	595	842	2
una	153	475	169	487	595	842	2
de	172	475	183	487	595	842	2
las	186	475	198	487	595	842	2
formas	202	475	232	487	595	842	2
de	235	475	246	487	595	842	2
pro-	249	475	267	487	595	842	2
ducción	76	488	110	500	595	842	2
limpia	111	488	138	500	595	842	2
y	140	488	145	500	595	842	2
desarrollo	147	488	189	500	595	842	2
competitivo	190	488	240	500	595	842	2
a	242	488	247	500	595	842	2
gran	249	488	267	500	595	842	2
escala,	76	501	108	513	595	842	2
que	112	501	129	513	595	842	2
no	134	501	145	513	595	842	2
causa	150	501	175	513	595	842	2
efectos	180	501	212	513	595	842	2
colaterales	217	501	267	513	595	842	2
(Gutiérrez	76	514	122	526	595	842	2
et	124	514	132	526	595	842	2
al.,	135	514	149	526	595	842	2
2013).	151	514	180	526	595	842	2
Los	99	540	116	552	595	842	2
probióticos	119	540	169	552	595	842	2
obtenidos	173	540	216	552	595	842	2
de	219	540	230	552	595	842	2
Sc	233	540	244	552	595	842	2
pue-	248	540	267	552	595	842	2
den	76	553	92	565	595	842	2
ser	95	553	108	565	595	842	2
células	110	553	141	565	595	842	2
viables	143	553	175	565	595	842	2
que	177	553	193	565	595	842	2
cuando	196	553	227	565	595	842	2
llegan	230	553	257	565	595	842	2
al	259	553	267	565	595	842	2
tracto	76	566	102	578	595	842	2
gastrointestinal,	104	566	174	578	595	842	2
causan	177	566	207	578	595	842	2
un	209	566	220	578	595	842	2
cambio	222	566	255	578	595	842	2
en	257	566	267	578	595	842	2
el	76	579	84	591	595	842	2
balance	87	579	121	591	595	842	2
de	124	579	134	591	595	842	2
la	137	579	145	591	595	842	2
microbiota	147	579	195	591	595	842	2
ruminal,	198	579	235	591	595	842	2
lo	237	579	246	591	595	842	2
cual	249	579	267	591	595	842	2
mejora	76	592	106	604	595	842	2
la	107	592	115	604	595	842	2
utilización	116	592	160	604	595	842	2
de	162	592	172	604	595	842	2
los	173	592	185	604	595	842	2
alimentos	187	592	227	604	595	842	2
mediante	229	592	267	604	595	842	2
metabolitos	76	605	128	617	595	842	2
esenciales,	130	605	178	617	595	842	2
toxinas	180	605	212	617	595	842	2
complejas	215	605	260	617	595	842	2
y	262	605	267	617	595	842	2
otros	76	618	99	630	595	842	2
agentes	104	618	138	630	595	842	2
inductores	142	618	190	630	595	842	2
(Baptista	194	618	235	630	595	842	2
et	240	618	248	630	595	842	2
al.,	253	618	267	630	595	842	2
2005).	76	631	105	643	595	842	2
Algunos	106	631	144	643	595	842	2
estudios	146	631	182	643	595	842	2
sugieren	184	631	221	643	595	842	2
que	223	631	239	643	595	842	2
Sc	241	631	252	643	595	842	2
es-	255	631	267	643	595	842	2
timula	76	644	105	656	595	842	2
el	108	644	116	656	595	842	2
crecimiento	120	644	172	656	595	842	2
y	176	644	181	656	595	842	2
la	185	644	193	656	595	842	2
actividad	197	644	237	656	595	842	2
de	241	644	251	656	595	842	2
las	255	644	267	656	595	842	2
bacterias	76	657	116	669	595	842	2
celulolíticas,	118	657	174	669	595	842	2
incrementando	176	657	241	669	595	842	2
la	243	657	251	669	595	842	2
de-	253	657	267	669	595	842	2
gradación	76	670	119	682	595	842	2
ruminal	121	670	155	682	595	842	2
de	157	670	167	682	595	842	2
la	169	670	177	682	595	842	2
fibra,	179	670	202	682	595	842	2
el	204	670	212	682	595	842	2
flujo	214	670	235	682	595	842	2
de	237	670	247	682	595	842	2
pro-	249	670	267	682	595	842	2
teína	76	683	97	695	595	842	2
microbiana	99	683	148	695	595	842	2
hacia	150	683	173	695	595	842	2
el	175	683	183	695	595	842	2
intestino	185	683	222	695	595	842	2
delgado	224	683	258	695	595	842	2
y,	260	683	267	695	595	842	2
en	76	696	87	708	595	842	2
consecuencia,	89	696	150	708	595	842	2
se	152	696	161	708	595	842	2
han	163	696	179	708	595	842	2
encontrado	181	696	229	708	595	842	2
respues-	231	696	267	708	595	842	2
tas	76	709	89	721	595	842	2
productivas	93	709	145	721	595	842	2
significativas	149	709	209	721	595	842	2
en	213	709	223	721	595	842	2
animales	228	709	267	721	595	842	2
606	76	779	92	790	595	842	2
alimentados	296	373	349	385	595	842	2
con	352	373	368	385	595	842	2
raciones	371	373	408	385	595	842	2
concentradas	411	373	469	385	595	842	2
con	472	373	488	385	595	842	2
bajo	296	387	315	399	595	842	2
contenido	320	387	365	399	595	842	2
de	370	387	380	399	595	842	2
fibra	385	387	407	399	595	842	2
(Schrezenmeir	411	387	478	399	595	842	2
y	483	387	488	399	595	842	2
Vrese,	296	400	324	412	595	842	2
2001).	328	400	356	412	595	842	2
Las	360	400	376	412	595	842	2
levaduras	381	400	423	412	595	842	2
pueden	427	400	459	412	595	842	2
servir	463	400	488	412	595	842	2
como	296	413	320	426	595	842	2
una	322	413	338	426	595	842	2
fuente	340	413	368	426	595	842	2
de	370	413	380	426	595	842	2
vitaminas,	382	413	428	426	595	842	2
sobre	430	413	454	426	595	842	2
todo	456	413	476	426	595	842	2
de	478	413	488	426	595	842	2
tiamina,	296	427	331	439	595	842	2
vitamina	333	427	371	439	595	842	2
capaz	373	427	397	439	595	842	2
de	399	427	410	439	595	842	2
estimular	411	427	452	439	595	842	2
el	454	427	462	439	595	842	2
creci-	464	427	489	439	595	842	2
miento	296	440	327	452	595	842	2
de	331	440	342	452	595	842	2
ciertos	346	440	377	452	595	842	2
hongos	381	440	414	452	595	842	2
presentes	418	440	461	452	595	842	2
en	465	440	476	452	595	842	2
el	480	440	488	452	595	842	2
rumen	296	454	324	466	595	842	2
(Chaucheyras	327	454	387	466	595	842	2
et	391	454	399	466	595	842	2
al.,	402	454	416	466	595	842	2
1995).	419	454	448	466	595	842	2
El	318	480	328	493	595	842	2
modo	332	480	357	493	595	842	2
de	360	480	371	493	595	842	2
acción	374	480	403	493	595	842	2
de	407	480	417	493	595	842	2
las	421	480	433	493	595	842	2
levaduras	437	480	479	493	595	842	2
y	483	480	489	493	595	842	2
de	296	494	306	506	595	842	2
pared	308	494	333	506	595	842	2
celular	335	494	365	506	595	842	2
de	368	494	378	506	595	842	2
Sc	381	494	392	506	595	842	2
reportados	394	494	441	506	595	842	2
en	443	494	454	506	595	842	2
ovinos,	456	494	488	506	595	842	2
podrían	296	507	329	519	595	842	2
agruparse	332	507	375	519	595	842	2
en	378	507	389	519	595	842	2
tres	392	507	408	519	595	842	2
niveles:	411	507	445	519	595	842	2
1)	449	507	458	519	595	842	2
exclu-	461	507	489	519	595	842	2
sión	296	521	316	533	595	842	2
de	322	521	333	533	595	842	2
patógenos	340	521	390	533	595	842	2
y	396	521	402	533	595	842	2
micotoxinas,	408	521	472	533	595	842	2
2)	478	521	488	533	595	842	2
estimulación	296	534	352	546	595	842	2
del	354	534	368	546	595	842	2
desarrollo	370	534	415	546	595	842	2
de	417	534	427	546	595	842	2
la	430	534	438	546	595	842	2
mucosa	440	534	474	546	595	842	2
di-	476	534	489	546	595	842	2
gestiva,	296	547	329	560	595	842	2
y	331	547	337	560	595	842	2
3)	339	547	348	560	595	842	2
estimulación	350	547	406	560	595	842	2
de	408	547	418	560	595	842	2
sistema	421	547	453	560	595	842	2
inmune	455	547	488	560	595	842	2
(Cuarón,	296	561	335	573	595	842	2
2000).	338	561	367	573	595	842	2
La	370	561	382	573	595	842	2
levadura	385	561	423	573	595	842	2
viva	427	561	445	573	595	842	2
Sc	449	561	460	573	595	842	2
se	463	561	473	573	595	842	2
re-	476	561	488	573	595	842	2
comienda	296	574	338	586	595	842	2
para	341	574	360	586	595	842	2
la	363	574	371	586	595	842	2
alimentación	373	574	430	586	595	842	2
de	433	574	443	586	595	842	2
ovinos	446	574	475	586	595	842	2
en	478	574	488	586	595	842	2
dosis	296	588	318	600	595	842	2
de	319	588	329	600	595	842	2
1	331	588	337	600	595	842	2
g	339	588	344	600	595	842	2
por	346	588	360	600	595	842	2
cada	362	588	381	600	595	842	2
100	383	588	399	600	595	842	2
kg	401	588	412	600	595	842	2
de	413	588	424	600	595	842	2
peso	426	588	445	600	595	842	2
(Dawson,	447	588	488	600	595	842	2
1993;	296	601	321	613	595	842	2
Baptista	325	601	362	613	595	842	2
et	366	601	374	613	595	842	2
al.,	379	601	393	613	595	842	2
2002).	397	601	426	613	595	842	2
Es	430	601	442	613	595	842	2
necesario	446	601	488	613	595	842	2
buscar	296	614	324	627	595	842	2
alternativas	328	614	379	627	595	842	2
de	382	614	392	627	595	842	2
alimentación	395	614	452	627	595	842	2
que	455	614	471	627	595	842	2
ha-	474	614	489	627	595	842	2
gan	296	628	312	640	595	842	2
más	317	628	336	640	595	842	2
eficiente	341	628	383	640	595	842	2
la	388	628	397	640	595	842	2
utilización	402	628	453	640	595	842	2
de	458	628	469	640	595	842	2
los	474	628	488	640	595	842	2
nutrientes	296	641	339	653	595	842	2
y	343	641	348	653	595	842	2
que	352	641	368	653	595	842	2
permitan	371	641	410	653	595	842	2
un	414	641	425	653	595	842	2
bajo	428	641	447	653	595	842	2
costo	451	641	474	653	595	842	2
de	478	641	488	653	595	842	2
producción.	296	655	348	667	595	842	2
Por	350	655	365	667	595	842	2
lo	368	655	376	667	595	842	2
tanto,	378	655	403	667	595	842	2
en	405	655	416	667	595	842	2
el	418	655	426	667	595	842	2
presente	428	655	465	667	595	842	2
estu-	467	655	488	667	595	842	2
dio	296	668	310	680	595	842	2
se	312	668	321	680	595	842	2
evaluó	323	668	352	680	595	842	2
el	354	668	362	680	595	842	2
efecto	364	668	391	680	595	842	2
de	393	668	404	680	595	842	2
los	406	668	419	680	595	842	2
suplementos	421	668	476	680	595	842	2
de	478	668	488	680	595	842	2
Sc	296	681	307	694	595	842	2
en	308	681	319	694	595	842	2
dietas	321	681	347	694	595	842	2
de	349	681	359	694	595	842	2
ovinos	361	681	391	694	595	842	2
Rambouillet	393	681	447	694	595	842	2
en	449	681	460	694	595	842	2
finali-	461	681	488	694	595	842	2
zación	296	695	324	707	595	842	2
sobre	327	695	351	707	595	842	2
la	355	695	362	707	595	842	2
ganancia	366	695	405	707	595	842	2
de	408	695	418	707	595	842	2
peso	422	695	442	707	595	842	2
y	445	695	450	707	595	842	2
caracte-	453	695	488	707	595	842	2
rísticas	296	708	327	720	595	842	2
de	330	708	340	720	595	842	2
la	343	708	351	720	595	842	2
canal.	353	708	380	720	595	842	2
Rev	334	779	350	790	595	842	2
Inv	352	779	367	790	595	842	2
Vet	368	779	382	790	595	842	2
Perú	384	779	404	790	595	842	2
2019;	406	779	429	790	595	842	2
30(2):	431	779	456	790	595	842	2
605-611	458	779	491	790	595	842	2
Efecto	184	47	208	57	595	842	3
de	210	47	218	57	595	842	3
S.	221	47	227	57	595	842	3
cerevisiae	229	47	266	57	595	842	3
en	268	47	276	57	595	842	3
características	279	47	329	57	595	842	3
productivas	331	47	374	57	595	842	3
y	376	47	380	57	595	842	3
canal	382	47	401	57	595	842	3
de	403	47	412	57	595	842	3
ovinos	414	47	438	57	595	842	3
M	140	93	152	107	595	842	3
ATERIALES	152	96	203	106	595	842	3
Y	205	96	211	106	595	842	3
M	214	93	226	107	595	842	3
ÉTODOS	226	96	263	106	595	842	3
El	128	127	137	139	595	842	3
estudio	140	127	172	139	595	842	3
se	174	127	183	139	595	842	3
llevó	185	127	207	139	595	842	3
a	209	127	214	139	595	842	3
cabo	216	127	237	139	595	842	3
en	239	127	250	139	595	842	3
el	252	127	260	139	595	842	3
Munici-	262	127	298	139	595	842	3
pio	105	140	119	152	595	842	3
de	121	140	131	152	595	842	3
Capulhuac,	134	140	184	152	595	842	3
Estado	186	140	216	152	595	842	3
de	218	140	228	152	595	842	3
México.	230	140	267	152	595	842	3
Se	269	140	280	152	595	842	3
uti-	282	140	298	152	595	842	3
lizaron	105	154	135	166	595	842	3
18	137	154	148	166	595	842	3
corderos	150	154	188	166	595	842	3
Rambouillet	190	154	245	166	595	842	3
con	246	154	262	166	595	842	3
un	265	154	276	166	595	842	3
peso	277	154	298	166	595	842	3
de	105	167	115	179	595	842	3
35	119	167	130	179	595	842	3
±	133	167	139	179	595	842	3
2.5	143	167	157	179	595	842	3
kg,	160	167	174	179	595	842	3
entre	177	167	199	179	595	842	3
4	203	167	208	179	595	842	3
y	212	167	217	179	595	842	3
5	221	167	226	179	595	842	3
meses	230	167	257	179	595	842	3
de	260	167	270	179	595	842	3
edad.	274	167	298	179	595	842	3
Los	105	181	121	193	595	842	3
animales	125	181	164	193	595	842	3
fueron	168	181	197	193	595	842	3
alojados	200	181	237	193	595	842	3
en	241	181	251	193	595	842	3
corraletas	254	181	298	193	595	842	3
individuales	105	194	158	206	595	842	3
de	160	194	170	206	595	842	3
1.5	172	194	186	206	595	842	3
m	188	194	196	206	595	842	3
2	196	195	199	202	595	842	3
por	200	194	215	206	595	842	3
ovino,	216	194	244	206	595	842	3
provistos	246	194	285	206	595	842	3
de	287	194	298	206	595	842	3
agua	105	208	126	220	595	842	3
y	128	208	134	220	595	842	3
alimento	137	208	175	220	595	842	3
ad	178	208	189	220	595	842	3
libbitum.	192	208	232	220	595	842	3
El	234	208	244	220	595	842	3
periodo	247	208	281	220	595	842	3
ex-	284	208	298	220	595	842	3
perimental	105	221	151	233	595	842	3
fue	153	221	166	233	595	842	3
de	168	221	179	233	595	842	3
45	181	221	191	233	595	842	3
días	193	221	211	233	595	842	3
con	212	221	228	233	595	842	3
10	230	221	241	233	595	842	3
días	243	221	260	233	595	842	3
de	262	221	272	233	595	842	3
adap-	274	221	298	233	595	842	3
tación	105	235	132	247	595	842	3
a	134	235	139	247	595	842	3
la	142	235	150	247	595	842	3
dieta.	152	235	176	247	595	842	3
La	179	235	190	247	595	842	3
dieta	193	235	214	247	595	842	3
se	217	235	226	247	595	842	3
formuló	228	235	264	247	595	842	3
con	266	235	282	247	595	842	3
los	285	235	298	247	595	842	3
requerimientos	105	248	170	260	595	842	3
establecidos	172	248	225	260	595	842	3
del	227	248	240	260	595	842	3
NRC	242	248	264	260	595	842	3
(2007).	266	248	298	260	595	842	3
El	105	262	115	274	595	842	3
análisis	117	262	150	274	595	842	3
bromatológico	152	262	216	274	595	842	3
de	218	262	228	274	595	842	3
la	230	262	238	274	595	842	3
dieta	240	262	261	274	595	842	3
se	263	262	272	274	595	842	3
reali-	275	262	298	274	595	842	3
zó	105	275	115	287	595	842	3
por	118	275	132	287	595	842	3
el	135	275	143	287	595	842	3
método	145	275	178	287	595	842	3
oficial	181	275	209	287	595	842	3
de	212	275	222	287	595	842	3
la	225	275	233	287	595	842	3
AOAC	234	275	266	287	595	842	3
(1997)	268	275	298	287	595	842	3
(Cuadro	105	289	141	301	595	842	3
1).	144	289	156	301	595	842	3
Se	128	316	139	328	595	842	3
utilizó	142	316	170	328	595	842	3
un	173	316	184	328	595	842	3
diseño	187	316	216	328	595	842	3
completamente	219	316	286	328	595	842	3
al	290	316	298	328	595	842	3
azar	105	329	123	341	595	842	3
con	126	329	142	341	595	842	3
tres	144	329	160	341	595	842	3
tratamientos:	163	329	220	341	595	842	3
(T	223	329	233	341	595	842	3
1	233	337	237	344	595	842	3
)	237	329	240	341	595	842	3
Testigo:	242	329	278	341	595	842	3
die-	281	329	298	341	595	842	3
ta	105	343	113	355	595	842	3
basal	116	343	139	355	595	842	3
0	142	343	147	355	595	842	3
g/kg	150	343	169	355	595	842	3
-1	169	343	174	350	595	842	3
materia	177	343	210	355	595	842	3
seca	213	343	232	355	595	842	3
[MS]:	235	343	262	355	595	842	3
(sin	265	343	281	355	595	842	3
su-	284	343	298	355	595	842	3
plemento	105	356	146	369	595	842	3
de	149	356	159	369	595	842	3
levadura	162	356	200	369	595	842	3
completo	203	356	244	369	595	842	3
[LC]	248	356	269	369	595	842	3
ni	272	356	281	369	595	842	3
pa-	284	356	298	369	595	842	3
red	105	370	119	382	595	842	3
celuar	122	370	149	382	595	842	3
de	151	370	162	382	595	842	3
S.	164	370	173	382	595	842	3
cerevisiae	175	370	220	382	595	842	3
[PcSC]);	222	370	261	382	595	842	3
(T	264	370	274	382	595	842	3
2	274	378	277	385	595	842	3
)	277	370	281	382	595	842	3
LC	284	370	298	382	595	842	3
células	105	384	136	396	595	842	3
vivas	139	384	163	396	595	842	3
1	166	384	172	396	595	842	3
g/kg	175	384	195	396	595	842	3
-1	195	384	200	391	595	842	3
MS:	204	384	223	396	595	842	3
(Selyeast3000®	227	384	298	396	595	842	3
Biosaf	105	397	135	409	595	842	3
SC47®;	139	397	176	409	595	842	3
Lesaffre	181	397	219	409	595	842	3
Feed	224	397	246	409	595	842	3
Additives,	250	397	298	409	595	842	3
Toluca,	105	411	138	423	595	842	3
México)	141	411	178	423	595	842	3
más	181	411	199	423	595	842	3
dieta	202	411	223	423	595	842	3
basal,	226	411	252	423	595	842	3
y	255	411	260	423	595	842	3
(T	263	411	274	423	595	842	3
3	274	419	277	426	595	842	3
)	277	411	281	423	595	842	3
pa-	284	411	298	423	595	842	3
red	105	424	119	437	595	842	3
celular	123	424	154	437	595	842	3
0.6	158	424	172	437	595	842	3
g/kg	176	424	196	437	595	842	3
-1	195	425	201	432	595	842	3
MS:	205	424	224	437	595	842	3
(Biosaf	228	424	261	437	595	842	3
SC47	265	424	290	437	595	842	3
®	290	425	295	432	595	842	3
,	295	424	298	437	595	842	3
Lesaffre	105	438	140	450	595	842	3
Feed	142	438	162	450	595	842	3
Additives,	163	438	207	450	595	842	3
Toluca,	209	438	240	450	595	842	3
México),	242	438	280	450	595	842	3
con	282	438	298	450	595	842	3
seis	105	452	122	464	595	842	3
repeticiones	125	452	178	464	595	842	3
por	181	452	196	464	595	842	3
tratamiento.	199	452	253	464	595	842	3
Las	256	452	272	464	595	842	3
dosis	275	452	298	464	595	842	3
se	105	465	114	477	595	842	3
emplearon	118	465	164	477	595	842	3
de	168	465	178	477	595	842	3
acuerdo	182	465	217	477	595	842	3
con	220	465	236	477	595	842	3
estudios	240	465	276	477	595	842	3
pre-	280	465	298	477	595	842	3
vios	105	479	123	491	595	842	3
in	127	479	136	491	595	842	3
vitro	139	479	160	491	595	842	3
de	164	479	174	491	595	842	3
levadura	178	479	216	491	595	842	3
completa	220	479	260	491	595	842	3
y	264	479	269	491	595	842	3
pared	273	479	298	491	595	842	3
celular	105	492	135	505	595	842	3
de	138	492	149	505	595	842	3
S.	152	492	160	505	595	842	3
cerevisiae	163	492	208	505	595	842	3
en	211	492	222	505	595	842	3
base	225	492	244	505	595	842	3
a	248	492	253	505	595	842	3
los	256	492	269	505	595	842	3
mejo-	272	492	298	505	595	842	3
res	105	506	118	518	595	842	3
parámetros	122	506	172	518	595	842	3
de	176	506	186	518	595	842	3
fermentación	191	506	249	518	595	842	3
y	253	506	259	518	595	842	3
produc-	263	506	298	518	595	842	3
ción	105	520	124	532	595	842	3
de	126	520	137	532	595	842	3
gas	139	520	154	532	595	842	3
(Rodríguez	157	520	206	532	595	842	3
et	209	520	217	532	595	842	3
al.,	219	520	234	532	595	842	3
2015).	236	520	265	532	595	842	3
Las	128	547	143	559	595	842	3
variables	147	547	187	559	595	842	3
respuesta	191	547	232	559	595	842	3
del	235	547	249	559	595	842	3
comporta-	253	547	298	559	595	842	3
miento	105	560	135	572	595	842	3
productivo	138	560	186	572	595	842	3
fueron:	188	560	220	572	595	842	3
consumo,	223	560	265	572	595	842	3
ganan-	268	560	298	572	595	842	3
cia	105	574	118	586	595	842	3
diaria	121	574	146	586	595	842	3
de	149	574	160	586	595	842	3
peso,	162	574	186	586	595	842	3
conversión	189	574	237	586	595	842	3
alimenticia	240	574	289	586	595	842	3
y	292	574	298	586	595	842	3
rendimiento	105	587	158	599	595	842	3
en	161	587	171	599	595	842	3
porcentaje	174	587	220	599	595	842	3
del	223	587	236	599	595	842	3
peso	239	587	259	599	595	842	3
vivo	262	587	281	599	595	842	3
del	284	587	298	599	595	842	3
animal.	105	601	138	613	595	842	3
El	140	601	149	613	595	842	3
faenado	152	601	187	613	595	842	3
de	189	601	199	613	595	842	3
los	201	601	214	613	595	842	3
corderos	216	601	254	613	595	842	3
se	256	601	266	613	595	842	3
realizó	268	601	298	613	595	842	3
en	105	614	115	626	595	842	3
el	120	614	128	626	595	842	3
municipio	132	614	178	626	595	842	3
de	182	614	192	626	595	842	3
Capulhuac,	197	614	248	626	595	842	3
Estado	252	614	283	626	595	842	3
de	287	614	298	626	595	842	3
México.	105	628	142	640	595	842	3
El	144	628	154	640	595	842	3
Comité	157	628	189	640	595	842	3
de	192	628	203	640	595	842	3
Bioética	206	628	243	640	595	842	3
de	245	628	256	640	595	842	3
la	259	628	267	640	595	842	3
Facul-	270	628	298	640	595	842	3
tad	105	641	118	653	595	842	3
de	121	641	132	653	595	842	3
Medicina	135	641	177	653	595	842	3
Veterinaria	180	641	228	653	595	842	3
y	232	641	237	653	595	842	3
Zootecnia	240	641	284	653	595	842	3
de	287	641	298	653	595	842	3
la	105	655	113	667	595	842	3
Universidad	114	655	166	667	595	842	3
Autónoma	167	655	212	667	595	842	3
del	214	655	227	667	595	842	3
Estado	229	655	258	667	595	842	3
de	260	655	270	667	595	842	3
Méxi-	272	655	298	667	595	842	3
co	105	668	115	680	595	842	3
autorizó	118	668	154	680	595	842	3
el	157	668	165	680	595	842	3
estudio	168	668	200	680	595	842	3
y	203	668	208	680	595	842	3
los	211	668	224	680	595	842	3
animales	227	668	266	680	595	842	3
fueron	269	668	298	680	595	842	3
faenados	105	682	144	694	595	842	3
conforme	147	682	189	694	595	842	3
a	191	682	196	694	595	842	3
las	199	682	211	694	595	842	3
normas	214	682	246	694	595	842	3
NOM-030-	248	682	298	694	595	842	3
ZOO-1995,	105	695	156	707	595	842	3
NOM-009-ZOO-1994	159	695	256	707	595	842	3
y	260	695	265	707	595	842	3
NOM-	268	695	298	707	595	842	3
033-ZOO-1995.	105	709	175	721	595	842	3
Rev	103	779	120	790	595	842	3
Inv	122	779	136	790	595	842	3
Vet	138	779	152	790	595	842	3
Perú	153	779	174	790	595	842	3
2019;	176	779	199	790	595	842	3
30(2):	201	779	226	790	595	842	3
605-611	228	779	260	790	595	842	3
Cuadro	326	91	358	103	595	842	3
1.	367	91	376	103	595	842	3
Ingredientes	384	91	438	103	595	842	3
y	447	91	452	103	595	842	3
composición	461	91	517	103	595	842	3
química	326	103	361	116	595	842	3
de	364	103	374	116	595	842	3
la	377	103	385	116	595	842	3
dieta	388	103	409	116	595	842	3
experimental	412	103	469	116	595	842	3
Ingredientes	331	131	386	143	595	842	3
Sorgo	331	147	357	159	595	842	3
Maíz	331	161	354	173	595	842	3
Rastrojo	331	176	368	188	595	842	3
Salvado	331	191	367	203	595	842	3
Soya	331	205	353	217	595	842	3
Pollinaza	331	220	372	232	595	842	3
Melaza	331	235	363	247	595	842	3
Vitaminas-minerales*	331	249	428	261	595	842	3
Carbonato	331	264	377	276	595	842	3
calcio	380	264	406	276	595	842	3
Total	331	279	354	291	595	842	3
%	469	131	478	143	595	842	3
MS	481	131	496	143	595	842	3
25.50	470	147	495	159	595	842	3
21.54	470	161	495	173	595	842	3
13.71	470	176	495	188	595	842	3
7.83	473	191	492	203	595	842	3
11.94	470	205	495	217	595	842	3
11.75	470	220	495	232	595	842	3
5.48	473	235	492	247	595	842	3
2.00	473	249	492	261	595	842	3
0.25	473	264	492	276	595	842	3
100.0	470	279	495	291	595	842	3
Composición	331	299	390	311	595	842	3
química	393	299	428	311	595	842	3
MS	339	314	354	326	595	842	3
Cenizas	339	329	373	341	595	842	3
PC	339	343	352	356	595	842	3
EE	339	358	352	370	595	842	3
FND	339	373	360	385	595	842	3
FAD	339	387	360	400	595	842	3
87.91	470	314	495	326	595	842	3
4.8	476	329	489	341	595	842	3
14.8	473	343	492	356	595	842	3
9.1	476	358	489	370	595	842	3
15.59	470	373	495	385	595	842	3
8.8	476	387	489	400	595	842	3
La	326	402	335	415	595	842	3
dieta	343	402	364	415	595	842	3
tiene	372	402	393	415	595	842	3
un	401	402	411	415	595	842	3
aporte	420	402	447	415	595	842	3
energético	455	402	499	415	595	842	3
de	507	402	517	415	595	842	3
12	326	415	336	427	595	842	3
384.64	338	415	366	427	595	842	3
kJ/kg	368	415	389	427	595	842	3
-1	389	414	395	422	595	842	3
MS	397	415	410	427	595	842	3
*	326	427	331	439	595	842	3
Premezcla	341	427	383	439	595	842	3
de	393	427	403	439	595	842	3
minerales	413	427	453	439	595	842	3
y	463	427	468	439	595	842	3
vitaminas	478	427	517	439	595	842	3
(OVISALT):	326	439	369	451	595	842	3
Ca	326	451	336	463	595	842	3
18.00%,	341	451	373	463	595	842	3
P	378	451	383	463	595	842	3
0.02%,	387	451	415	463	595	842	3
Mg	419	451	433	463	595	842	3
1.79%,	437	451	465	463	595	842	3
Zn	470	451	479	463	595	842	3
4066.19	484	451	517	463	595	842	3
ppm,	326	464	347	476	595	842	3
Mn	351	464	365	476	595	842	3
3168.48	369	464	402	476	595	842	3
ppm,	406	464	427	476	595	842	3
Fe	431	464	440	476	595	842	3
2338.98	444	464	477	476	595	842	3
ppm,	481	464	502	476	595	842	3
Cu	506	464	517	476	595	842	3
12.62	326	476	349	488	595	842	3
ppm,	353	476	374	488	595	842	3
I	379	476	381	488	595	842	3
40.17	386	476	409	488	595	842	3
ppm,	413	476	435	488	595	842	3
Se	439	476	449	488	595	842	3
41.48	453	476	476	488	595	842	3
ppm,	481	476	502	488	595	842	3
Co	506	476	517	488	595	842	3
18.60	326	488	349	500	595	842	3
ppm,	351	488	372	500	595	842	3
Vit.	374	488	388	500	595	842	3
A	391	488	396	500	595	842	3
150	399	488	414	500	595	842	3
000	416	488	431	500	595	842	3
Ul	434	488	443	500	595	842	3
kg	445	488	454	500	595	842	3
-1	454	488	460	496	595	842	3
;	460	488	462	500	595	842	3
Vit.	465	488	478	500	595	842	3
D	481	488	487	500	595	842	3
25	489	488	500	500	595	842	3
000	502	488	517	500	595	842	3
UI	326	500	335	512	595	842	3
kg	337	500	346	512	595	842	3
-1	346	500	352	508	595	842	3
,	352	500	354	512	595	842	3
Vit.	356	500	370	512	595	842	3
E	372	500	377	512	595	842	3
150.00	379	500	407	512	595	842	3
Ul	409	500	418	512	595	842	3
kg	420	500	430	512	595	842	3
-1	430	500	435	508	595	842	3
.	435	500	438	512	595	842	3
PC=	326	512	341	524	595	842	3
proteína,	345	512	382	524	595	842	3
EE=	385	512	400	524	595	842	3
extracto	403	512	437	524	595	842	3
etéreo,	440	512	469	524	595	842	3
FND=	473	512	495	524	595	842	3
fibra	498	512	517	524	595	842	3
neutro	326	524	353	537	595	842	3
detergente,	366	524	414	537	595	842	3
FAD=	427	524	449	537	595	842	3
Fibra	462	524	482	537	595	842	3
ácido	495	524	517	537	595	842	3
detergente,	326	537	374	549	595	842	3
MS=	376	537	394	549	595	842	3
materia	396	537	428	549	595	842	3
seca	430	537	448	549	595	842	3
Se	349	601	359	613	595	842	3
midió	361	601	387	613	595	842	3
el	389	601	397	613	595	842	3
peso	399	601	419	613	595	842	3
de	421	601	431	613	595	842	3
la	433	601	441	613	595	842	3
canal	443	601	466	613	595	842	3
caliente	468	601	502	613	595	842	3
(45	504	601	519	613	595	842	3
min),	326	614	349	627	595	842	3
peso	352	614	373	627	595	842	3
de	375	614	386	627	595	842	3
la	389	614	397	627	595	842	3
canal	399	614	423	627	595	842	3
fría	426	614	441	627	595	842	3
(24	444	614	459	627	595	842	3
h)	462	614	471	627	595	842	3
con	474	614	490	627	595	842	3
ayuda	492	614	519	627	595	842	3
de	326	628	336	640	595	842	3
una	338	628	354	640	595	842	3
báscula	356	628	390	640	595	842	3
Torrey	391	628	421	640	595	842	3
(Crs/hd	423	628	456	640	595	842	3
-	458	628	461	640	595	842	3
500/0.0),	463	628	503	640	595	842	3
pH	505	628	519	640	595	842	3
y	326	641	331	653	595	842	3
temperatura	335	641	387	653	595	842	3
(45	390	641	405	653	595	842	3
min	408	641	425	653	595	842	3
y	429	641	434	653	595	842	3
24	437	641	448	653	595	842	3
h)	452	641	461	653	595	842	3
mediante	464	641	504	653	595	842	3
un	508	641	519	653	595	842	3
potenciómetro	326	654	390	666	595	842	3
portátil	393	654	425	666	595	842	3
con	428	654	444	666	595	842	3
electro	447	654	478	666	595	842	3
de	481	654	491	666	595	842	3
pene-	494	654	519	666	595	842	3
tración	326	667	356	679	595	842	3
Hanna	358	667	386	679	595	842	3
Intruments	388	667	434	679	595	842	3
HI	436	667	447	679	595	842	3
99163	449	667	476	679	595	842	3
(Honikel,	478	667	519	679	595	842	3
1998).	326	680	355	693	595	842	3
También	360	680	400	693	595	842	3
se	404	680	413	693	595	842	3
evaluó	418	680	448	693	595	842	3
color	453	680	476	693	595	842	3
objetivo	481	680	519	693	595	842	3
(Minolta	326	694	365	706	595	842	3
Chromameter	368	694	428	706	595	842	3
CR	432	694	446	706	595	842	3
400	450	694	466	706	595	842	3
Cabezal	469	694	505	706	595	842	3
de	508	694	519	706	595	842	3
Medición	326	707	368	719	595	842	3
CR-400,	370	707	408	719	595	842	3
Plato	410	707	432	719	595	842	3
de	435	707	445	719	595	842	3
Calibración	447	707	498	719	595	842	3
CR-	501	707	519	719	595	842	3
607	503	779	519	790	595	842	3
M.	240	48	250	58	595	842	4
Mariezcurrena	253	48	305	58	595	842	4
et	308	48	315	58	595	842	4
al.	317	48	326	58	595	842	4
Cuadro	76	91	109	103	595	842	4
2.	112	91	120	103	595	842	4
Ganancia	126	91	167	103	595	842	4
de	171	91	181	103	595	842	4
peso	185	91	205	103	595	842	4
(kg)	208	91	226	103	595	842	4
y	230	91	235	103	595	842	4
conversión	239	91	287	103	595	842	4
alimenticia	290	91	339	103	595	842	4
de	342	91	353	103	595	842	4
corderos	356	91	394	103	595	842	4
Rambouillet	397	91	452	103	595	842	4
en	455	91	466	103	595	842	4
fase	469	91	486	103	595	842	4
de	126	103	136	116	595	842	4
finalización	144	103	196	116	595	842	4
suplementados	204	103	269	116	595	842	4
con	277	103	292	116	595	842	4
levadura	300	103	338	116	595	842	4
completa	345	103	386	116	595	842	4
y	393	103	399	116	595	842	4
pared	406	103	431	116	595	842	4
celular	438	103	468	116	595	842	4
de	476	103	486	116	595	842	4
Saccharomyces	126	116	194	128	595	842	4
cerevisiae	197	116	242	128	595	842	4
Variable	91	152	129	164	595	842	4
Peso	91	174	111	187	595	842	4
vivo	114	174	134	187	595	842	4
inicial	136	174	164	187	595	842	4
Peso	91	189	111	201	595	842	4
vivo	114	189	134	201	595	842	4
final	136	189	157	201	595	842	4
Ganancia	91	204	132	216	595	842	4
total	135	204	154	216	595	842	4
de	157	204	167	216	595	842	4
peso	170	204	190	216	595	842	4
Ganancia	91	218	132	231	595	842	4
diaria	135	218	160	231	595	842	4
de	163	218	173	231	595	842	4
peso	176	218	196	231	595	842	4
Conversión	91	233	141	245	595	842	4
alimenticia	144	233	193	245	595	842	4
T1	227	159	240	172	595	842	4
38.00	221	174	246	187	595	842	4
52.88	221	189	246	201	595	842	4
16.48	221	204	246	216	595	842	4
0.289	221	218	246	231	595	842	4
5.89	224	233	243	245	595	842	4
Tratamientos	261	144	319	156	595	842	4
T2	284	159	296	172	595	842	4
36.80	278	174	303	187	595	842	4
54.76	278	189	303	201	595	842	4
17.96	278	204	302	216	595	842	4
0.315	278	218	303	231	595	842	4
5.74	281	233	300	245	595	842	4
T3	341	159	353	172	595	842	4
37.600	332	174	362	187	595	842	4
54.400	332	189	362	201	595	842	4
16.80	335	204	360	216	595	842	4
0.294	335	218	360	231	595	842	4
6.01	337	233	357	245	595	842	4
EEM	392	152	415	164	595	842	4
P	458	152	464	164	595	842	4
2.637	392	174	416	187	595	842	4
2.706	392	189	416	201	595	842	4
1.450	392	204	416	216	595	842	4
0.025	392	218	416	231	595	842	4
0.506	392	233	416	245	595	842	4
0.940	448	174	473	187	595	842	4
0.874	448	189	473	201	595	842	4
0.754	448	204	473	216	595	842	4
0.757	448	218	473	231	595	842	4
0.486	448	233	473	245	595	842	4
(T	76	251	84	263	595	842	4
1	84	255	88	263	595	842	4
)	88	251	91	263	595	842	4
Testigo:	93	251	125	263	595	842	4
dieta	127	251	147	263	595	842	4
basal	149	251	170	263	595	842	4
0	172	251	178	263	595	842	4
g/kg	180	251	197	263	595	842	4
-1	198	251	203	259	595	842	4
MS;	205	251	221	263	595	842	4
(T	223	251	231	263	595	842	4
2	231	255	234	263	595	842	4
)	234	251	237	263	595	842	4
LC	239	251	249	263	595	842	4
células	251	251	278	263	595	842	4
vivas	280	251	300	263	595	842	4
1	302	251	307	263	595	842	4
g/kg	310	251	327	263	595	842	4
-1	327	251	333	259	595	842	4
MS	335	251	348	263	595	842	4
más	350	251	367	263	595	842	4
dieta	369	251	389	263	595	842	4
basal,	391	251	415	263	595	842	4
(T	417	251	425	263	595	842	4
3	425	255	428	263	595	842	4
)	428	251	431	263	595	842	4
pared	433	251	457	263	595	842	4
celular	459	251	486	263	595	842	4
0.6	76	263	89	275	595	842	4
g/kg	91	263	109	275	595	842	4
-1	109	263	114	271	595	842	4
MS	116	263	130	275	595	842	4
EEM=	76	275	100	288	595	842	4
error	102	275	123	288	595	842	4
estándar	125	275	160	288	595	842	4
de	163	275	173	288	595	842	4
la	175	275	182	288	595	842	4
media;	184	275	212	288	595	842	4
P=	215	275	225	288	595	842	4
p>0.05	227	275	255	288	595	842	4
A43,	77	378	99	390	595	842	4
lámpara	102	378	137	390	595	842	4
de	140	378	150	390	595	842	4
xenón	153	378	180	390	595	842	4
pulsante,	183	378	223	390	595	842	4
geometría	225	378	269	390	595	842	4
difusa,	77	391	107	403	595	842	4
ángulo	109	391	139	403	595	842	4
de	141	391	152	403	595	842	4
visión	154	391	180	403	595	842	4
de	182	391	193	403	595	842	4
0°,	195	391	207	403	595	842	4
Tokio,	209	391	238	403	595	842	4
Japón)	240	391	269	403	595	842	4
rotándolo	77	405	120	417	595	842	4
90°	122	405	138	417	595	842	4
entre	140	405	162	417	595	842	4
cada	164	405	185	417	595	842	4
lectura	187	405	217	417	595	842	4
in	219	405	228	417	595	842	4
situ	230	405	246	417	595	842	4
en	249	405	259	417	595	842	4
el	261	405	269	417	595	842	4
músculo	77	418	115	430	595	842	4
Longissimus	118	418	173	430	595	842	4
dorsi	176	418	198	430	595	842	4
derecho	201	418	237	430	595	842	4
a	239	418	244	430	595	842	4
nivel	247	418	269	430	595	842	4
de	77	432	88	444	595	842	4
la	90	432	98	444	595	842	4
10°	101	432	116	444	595	842	4
costilla	119	432	151	444	595	842	4
a	153	432	158	444	595	842	4
las	161	432	173	444	595	842	4
24	176	432	187	444	595	842	4
h.	189	432	198	444	595	842	4
Se	200	432	211	444	595	842	4
midió	214	432	239	444	595	842	4
Lumi-	242	432	270	444	595	842	4
nosidad	77	445	113	457	595	842	4
(L*),	118	445	141	457	595	842	4
rojos	146	445	169	457	595	842	4
(a*),	174	445	195	457	595	842	4
amarillos	200	445	243	457	595	842	4
(b*),	247	445	269	457	595	842	4
Chroma	77	459	113	471	595	842	4
(C*)	116	459	137	471	595	842	4
y	141	459	146	471	595	842	4
Hue	150	459	168	471	595	842	4
(H*).	172	459	195	471	595	842	4
Las	199	459	215	471	595	842	4
mediciones	219	459	269	471	595	842	4
se	77	472	86	484	595	842	4
realizaron	88	472	132	484	595	842	4
por	134	472	148	484	595	842	4
triplicado	150	472	192	484	595	842	4
conforme	193	472	235	484	595	842	4
a	236	472	241	484	595	842	4
la	244	472	251	484	595	842	4
téc-	253	472	270	484	595	842	4
nica	77	486	98	498	595	842	4
de	106	486	117	498	595	842	4
la	125	486	134	498	595	842	4
American	142	486	190	498	595	842	4
Meat	198	486	223	498	595	842	4
Science	231	486	269	498	595	842	4
Association	77	499	129	511	595	842	4
(AMSA,	132	499	171	511	595	842	4
1992).	174	499	202	511	595	842	4
Los	205	499	222	511	595	842	4
datos	225	499	248	511	595	842	4
fue-	252	499	270	511	595	842	4
ron	77	513	92	525	595	842	4
procesados	94	513	142	525	595	842	4
mediante	144	513	184	525	595	842	4
análisis	186	513	218	525	595	842	4
de	220	513	231	525	595	842	4
varianza	233	513	269	525	595	842	4
(SAS,	77	526	104	538	595	842	4
2002)	106	526	131	538	595	842	4
y	133	526	139	538	595	842	4
la	141	526	149	538	595	842	4
comparación	151	526	207	538	595	842	4
de	209	526	220	538	595	842	4
medias	222	526	253	538	595	842	4
por	255	526	269	538	595	842	4
la	77	540	85	552	595	842	4
prueba	88	540	118	552	595	842	4
de	121	540	131	552	595	842	4
Tukey	134	540	162	552	595	842	4
(Steel	165	540	190	552	595	842	4
et	193	540	201	552	595	842	4
al.,	204	540	218	552	595	842	4
1997).	221	540	249	552	595	842	4
R	109	578	119	592	595	842	4
ESULTADOS	119	581	172	591	595	842	4
Y	175	581	181	591	595	842	4
D	184	578	193	592	595	842	4
ISCUSIÓN	193	581	237	591	595	842	4
Los	100	612	117	624	595	842	4
resultados	119	612	164	624	595	842	4
de	166	612	176	624	595	842	4
las	178	612	191	624	595	842	4
variables	193	612	233	624	595	842	4
produc-	235	612	270	624	595	842	4
tivas	77	626	98	638	595	842	4
se	101	626	110	638	595	842	4
presentan	114	626	156	638	595	842	4
en	159	626	170	638	595	842	4
la	173	626	181	638	595	842	4
Cuadro	184	626	216	638	595	842	4
2.	219	626	228	638	595	842	4
No	231	626	244	638	595	842	4
hubo	247	626	269	638	595	842	4
diferencias	77	639	126	651	595	842	4
significativas	127	639	186	651	595	842	4
para	188	639	207	651	595	842	4
la	209	639	216	651	595	842	4
variable	218	639	254	651	595	842	4
ga-	256	639	269	651	595	842	4
nancia	77	653	106	665	595	842	4
diaria	109	653	134	665	595	842	4
de	136	653	147	665	595	842	4
peso	149	653	169	665	595	842	4
ni	172	653	180	665	595	842	4
para	183	653	202	665	595	842	4
conversión	204	653	252	665	595	842	4
ali-	255	653	269	665	595	842	4
menticia	77	666	115	678	595	842	4
por	118	666	133	678	595	842	4
efecto	136	666	163	678	595	842	4
de	166	666	176	678	595	842	4
los	179	666	192	678	595	842	4
tratamientos.	194	666	252	678	595	842	4
Es-	255	666	270	678	595	842	4
tos	77	680	90	692	595	842	4
resultados	93	680	138	692	595	842	4
son	140	680	155	692	595	842	4
similares	158	680	198	692	595	842	4
a	200	680	205	692	595	842	4
los	207	680	220	692	595	842	4
reportados	222	680	269	692	595	842	4
por	77	693	92	705	595	842	4
Haddad	94	693	129	705	595	842	4
y	131	693	137	705	595	842	4
Goussous	139	693	182	705	595	842	4
(2005),	184	693	216	705	595	842	4
quienes	218	693	252	705	595	842	4
ali-	255	693	270	705	595	842	4
mentaron	77	707	120	719	595	842	4
corderos	124	707	163	719	595	842	4
Awassi	166	707	198	719	595	842	4
suplementados	203	707	269	719	595	842	4
con	77	720	93	732	595	842	4
3	96	720	102	732	595	842	4
y	105	720	110	732	595	842	4
6	113	720	119	732	595	842	4
g	121	720	127	732	595	842	4
de	130	720	140	732	595	842	4
cultivos	143	720	178	732	595	842	4
de	181	720	191	732	595	842	4
LC.	194	720	211	732	595	842	4
En	214	720	226	732	595	842	4
forma	229	720	255	732	595	842	4
si-	258	720	269	732	595	842	4
milar,	77	734	103	746	595	842	4
Vázquez	106	734	144	746	595	842	4
(2010),	147	734	180	746	595	842	4
trabajando	183	734	230	746	595	842	4
con	233	734	249	746	595	842	4
cor-	252	734	269	746	595	842	4
608	76	779	92	790	595	842	4
deros	298	377	322	390	595	842	4
Pelibuey	325	377	364	390	595	842	4
alimentados	368	377	421	390	595	842	4
ad	425	377	436	390	595	842	4
libitum	439	377	471	390	595	842	4
con	474	377	490	390	595	842	4
dietas	298	390	323	403	595	842	4
altas	326	390	346	403	595	842	4
en	348	390	359	403	595	842	4
grano	361	390	386	403	595	842	4
y	388	390	394	403	595	842	4
con	396	390	412	403	595	842	4
la	414	390	422	403	595	842	4
inclusión	424	390	465	403	595	842	4
de	467	390	477	403	595	842	4
un	479	390	490	403	595	842	4
cultivo	298	404	328	416	595	842	4
de	332	404	342	416	595	842	4
levadura	345	404	383	416	595	842	4
en	386	404	397	416	595	842	4
dos	400	404	415	416	595	842	4
niveles	419	404	450	416	595	842	4
(0.125	453	404	482	416	595	842	4
y	485	404	490	416	595	842	4
0.250	298	417	323	429	595	842	4
kg	327	417	338	429	595	842	4
S.	342	417	351	429	595	842	4
cerevisiae)	355	417	404	429	595	842	4
tampoco	408	417	447	429	595	842	4
encontró	451	417	490	429	595	842	4
diferencias	298	430	346	442	595	842	4
significativas	349	430	408	442	595	842	4
en	410	430	421	442	595	842	4
ganancia	423	430	462	442	595	842	4
diaria	465	430	490	442	595	842	4
de	298	443	308	456	595	842	4
peso	312	443	333	456	595	842	4
(290	337	443	357	456	595	842	4
vs	361	443	370	456	595	842	4
300	375	443	391	456	595	842	4
g	396	443	401	456	595	842	4
d	405	443	411	456	595	842	4
-1	411	444	416	451	595	842	4
).	416	443	422	456	595	842	4
Por	427	443	442	456	595	842	4
otro	446	443	464	456	595	842	4
lado,	468	443	490	456	595	842	4
Rodríguez	298	456	344	469	595	842	4
(2007)	346	456	376	469	595	842	4
suplementó	379	456	430	469	595	842	4
con	433	456	449	469	595	842	4
3	451	456	457	469	595	842	4
y	460	456	465	469	595	842	4
1.5	468	456	482	469	595	842	4
g	485	456	490	469	595	842	4
animal/día	298	470	344	482	595	842	4
de	347	470	357	482	595	842	4
LC	359	470	374	482	595	842	4
a	376	470	381	482	595	842	4
corderos	383	470	421	482	595	842	4
Blackbelly	423	470	471	482	595	842	4
me-	473	470	491	482	595	842	4
jorando	298	483	331	495	595	842	4
significativamente	333	483	413	495	595	842	4
la	415	483	423	495	595	842	4
ganancia	425	483	464	495	595	842	4
diaria	466	483	490	495	595	842	4
de	298	496	308	508	595	842	4
peso.	312	496	335	508	595	842	4
Asimismo,	337	496	385	508	595	842	4
se	389	496	398	508	595	842	4
reporta	401	496	433	508	595	842	4
que	436	496	452	508	595	842	4
LC	456	496	470	508	595	842	4
adi-	473	496	490	508	595	842	4
cionada	298	509	332	522	595	842	4
a	334	509	339	522	595	842	4
5	341	509	346	522	595	842	4
y	349	509	354	522	595	842	4
15	356	509	367	522	595	842	4
g	369	509	374	522	595	842	4
por	376	509	391	522	595	842	4
día	393	509	406	522	595	842	4
mejora	408	509	439	522	595	842	4
la	441	509	449	522	595	842	4
ganancia	451	509	490	522	595	842	4
diaria	298	522	323	535	595	842	4
de	325	522	336	535	595	842	4
peso	338	522	358	535	595	842	4
y	361	522	366	535	595	842	4
el	368	522	376	535	595	842	4
peso	379	522	399	535	595	842	4
final	401	522	422	535	595	842	4
de	424	522	435	535	595	842	4
los	437	522	450	535	595	842	4
corderos	452	522	490	535	595	842	4
(Cifuentes	298	536	343	548	595	842	4
y	345	536	351	548	595	842	4
González,	353	536	397	548	595	842	4
2013).	399	536	427	548	595	842	4
Los	320	562	337	574	595	842	4
tratamientos	342	562	399	574	595	842	4
tampoco	403	562	443	574	595	842	4
afectaron	447	562	490	574	595	842	4
significativamente	298	575	379	588	595	842	4
las	384	575	396	588	595	842	4
características	400	575	463	588	595	842	4
de	468	575	478	588	595	842	4
la	482	575	490	588	595	842	4
canal	298	588	321	601	595	842	4
(Cuadro	324	588	361	601	595	842	4
3).	364	588	376	601	595	842	4
Estos	379	588	403	601	595	842	4
valores	406	588	438	601	595	842	4
son	441	588	457	601	595	842	4
simila-	460	588	491	601	595	842	4
res	298	602	311	614	595	842	4
a	314	602	319	614	595	842	4
los	323	602	336	614	595	842	4
reportados	339	602	386	614	595	842	4
por	390	602	405	614	595	842	4
Rodríguez	408	602	454	614	595	842	4
(2007),	458	602	490	614	595	842	4
quienes	298	615	331	627	595	842	4
mencionan	333	615	380	627	595	842	4
que	382	615	398	627	595	842	4
los	400	615	412	627	595	842	4
corderos	414	615	452	627	595	842	4
que	454	615	469	627	595	842	4
con-	471	615	491	627	595	842	4
sumieron	298	628	339	640	595	842	4
la	342	628	350	640	595	842	4
LC	354	628	368	640	595	842	4
presentaron	371	628	423	640	595	842	4
un	426	628	437	640	595	842	4
mejor	441	628	467	640	595	842	4
peso	470	628	490	640	595	842	4
final,	298	641	321	654	595	842	4
pero	323	641	342	654	595	842	4
su	344	641	354	654	595	842	4
rendimiento	356	641	409	654	595	842	4
en	411	641	422	654	595	842	4
canal	424	641	447	654	595	842	4
no	449	641	460	654	595	842	4
fue	462	641	476	654	595	842	4
di-	478	641	490	654	595	842	4
ferente	298	654	328	667	595	842	4
entre	331	654	353	667	595	842	4
el	356	654	364	667	595	842	4
resto	367	654	389	667	595	842	4
de	392	654	402	667	595	842	4
los	405	654	418	667	595	842	4
animales.	421	654	463	667	595	842	4
Para	320	681	340	693	595	842	4
las	343	681	355	693	595	842	4
variables	358	681	398	693	595	842	4
de	401	681	411	693	595	842	4
color	414	681	437	693	595	842	4
de	439	681	450	693	595	842	4
la	453	681	461	693	595	842	4
carne,	464	681	490	693	595	842	4
a*	298	694	308	706	595	842	4
y	312	694	318	706	595	842	4
C	322	694	329	706	595	842	4
muestran	333	694	374	706	595	842	4
diferencias	378	694	427	706	595	842	4
significativas	431	694	490	706	595	842	4
(p<0.05)	298	707	336	720	595	842	4
a	338	707	343	720	595	842	4
favor	345	707	368	720	595	842	4
del	371	707	384	720	595	842	4
suplemento	386	707	437	720	595	842	4
LC,	439	707	456	720	595	842	4
presen-	458	707	491	720	595	842	4
tando	298	720	322	733	595	842	4
un	324	720	335	733	595	842	4
color	337	720	360	733	595	842	4
rojo	362	720	379	733	595	842	4
intenso,	381	720	416	733	595	842	4
pudiéndose	418	720	468	733	595	842	4
infe-	470	720	491	733	595	842	4
rir	298	734	310	746	595	842	4
que	317	734	334	746	595	842	4
presenta	342	734	384	746	595	842	4
mayor	391	734	422	746	595	842	4
cantidad	429	734	472	746	595	842	4
de	479	734	490	746	595	842	4
Rev	334	779	350	790	595	842	4
Inv	352	779	367	790	595	842	4
Vet	368	779	382	790	595	842	4
Perú	384	779	404	790	595	842	4
2019;	406	779	429	790	595	842	4
30(2):	431	779	456	790	595	842	4
605-611	458	779	491	790	595	842	4
Efecto	184	47	208	57	595	842	5
de	210	47	218	57	595	842	5
S.	221	47	227	57	595	842	5
cerevisiae	229	47	266	57	595	842	5
en	268	47	276	57	595	842	5
características	279	47	329	57	595	842	5
productivas	331	47	374	57	595	842	5
y	376	47	380	57	595	842	5
canal	382	47	401	57	595	842	5
de	403	47	412	57	595	842	5
ovinos	414	47	438	57	595	842	5
Cuadro	105	91	137	103	595	842	5
3.	140	91	148	103	595	842	5
Características	154	91	219	103	595	842	5
de	225	91	236	103	595	842	5
la	242	91	250	103	595	842	5
canal	256	91	279	103	595	842	5
de	285	91	296	103	595	842	5
corderos	302	91	339	103	595	842	5
Rambouillet	346	91	400	103	595	842	5
en	406	91	417	103	595	842	5
fase	423	91	440	103	595	842	5
de	446	91	457	103	595	842	5
finalización	463	91	515	103	595	842	5
suplementados	154	103	220	116	595	842	5
con	222	103	238	116	595	842	5
levadura	240	103	277	116	595	842	5
completa	279	103	320	116	595	842	5
y	322	103	327	116	595	842	5
pared	329	103	354	116	595	842	5
celular	356	103	386	116	595	842	5
de	388	103	398	116	595	842	5
Saccharomyces	400	103	468	116	595	842	5
cerevisiae	470	103	515	116	595	842	5
Variable	119	139	157	151	595	842	5
Peso	119	162	140	174	595	842	5
de	142	162	153	174	595	842	5
canal	155	162	179	174	595	842	5
caliente	181	162	215	174	595	842	5
Peso	119	176	140	189	595	842	5
de	142	176	153	189	595	842	5
canal	155	176	179	189	595	842	5
fría	181	176	197	189	595	842	5
Rendimiento	119	191	176	203	595	842	5
de	178	191	189	203	595	842	5
canal	191	191	214	203	595	842	5
pH	119	206	132	218	595	842	5
0	132	210	136	218	595	842	5
pH	119	220	132	233	595	842	5
24	132	225	139	233	595	842	5
Temperatura	119	235	175	247	595	842	5
0h	178	235	189	247	595	842	5
Temperatura	119	250	175	262	595	842	5
24h	178	250	194	262	595	842	5
T1	247	147	259	159	595	842	5
25.84	241	162	266	174	595	842	5
25.36	241	176	266	189	595	842	5
48.5	244	191	263	203	595	842	5
6.450	241	206	266	218	595	842	5
5.650	241	220	266	233	595	842	5
27.65	241	235	266	247	595	842	5
12.07	241	250	266	262	595	842	5
Tratamientos	283	131	341	144	595	842	5
T2	306	147	318	159	595	842	5
26.96	299	162	324	174	595	842	5
26.20	299	176	324	189	595	842	5
47.8	302	191	321	203	595	842	5
6.440	299	206	324	218	595	842	5
5.740	299	220	324	233	595	842	5
27.16	299	235	324	247	595	842	5
12.58	299	250	324	262	595	842	5
T3	364	147	377	159	595	842	5
26.60	358	162	383	174	595	842	5
26.04	358	176	383	189	595	842	5
47.8	361	191	380	203	595	842	5
6.360	358	206	383	218	595	842	5
5.640	358	220	383	233	595	842	5
25.38	358	235	383	247	595	842	5
12.12	358	250	383	262	595	842	5
EEM	418	139	441	151	595	842	5
P	485	139	491	151	595	842	5
1.407	417	162	442	174	595	842	5
1.388	417	176	442	189	595	842	5
0.400	417	191	442	203	595	842	5
0.062	417	206	442	218	595	842	5
0.036	417	220	442	233	595	842	5
1.430	417	235	442	247	595	842	5
0.195	417	250	442	262	595	842	5
0.849	476	162	501	174	595	842	5
0.902	476	176	500	189	595	842	5
0.533	476	191	500	203	595	842	5
0.568	476	206	501	218	595	842	5
0.157	476	220	501	233	595	842	5
0.542	476	235	501	247	595	842	5
0.188	476	250	501	262	595	842	5
(T	105	267	113	280	595	842	5
1	113	271	116	279	595	842	5
)	116	267	119	280	595	842	5
Testigo:	121	267	153	280	595	842	5
dieta	155	267	176	280	595	842	5
basal	178	267	199	280	595	842	5
0	201	267	206	280	595	842	5
g/kg	208	267	226	280	595	842	5
-1	226	267	231	275	595	842	5
MS;	233	267	249	280	595	842	5
(T	251	267	259	280	595	842	5
2	259	271	262	279	595	842	5
)	262	267	265	280	595	842	5
LC	267	267	277	280	595	842	5
células	279	267	307	280	595	842	5
vivas	309	267	329	280	595	842	5
1	331	267	336	280	595	842	5
g/kg	338	267	356	280	595	842	5
-1	356	267	361	275	595	842	5
MS	363	267	376	280	595	842	5
más	378	267	395	280	595	842	5
dieta	397	267	418	280	595	842	5
basal,	420	267	443	280	595	842	5
(T	445	267	453	280	595	842	5
3	453	271	456	279	595	842	5
)	456	267	459	280	595	842	5
pared	462	267	485	280	595	842	5
celular	487	267	515	280	595	842	5
0.6	126	280	139	292	595	842	5
g/kg	141	280	159	292	595	842	5
-1	159	279	164	287	595	842	5
MS	166	280	179	292	595	842	5
EEM=	105	292	128	304	595	842	5
error	130	292	151	304	595	842	5
estándar	153	292	189	304	595	842	5
de	191	292	201	304	595	842	5
la	203	292	211	304	595	842	5
media;	213	292	241	304	595	842	5
P=	243	292	253	304	595	842	5
p>0.05	255	292	283	304	595	842	5
Cuadro	108	361	140	374	595	842	5
4.	143	361	151	374	595	842	5
Características	157	361	222	374	595	842	5
de	225	361	235	374	595	842	5
color	239	361	261	374	595	842	5
en	264	361	275	374	595	842	5
carne	278	361	302	374	595	842	5
de	305	361	315	374	595	842	5
borregos	319	361	357	374	595	842	5
Rambouillet	360	361	414	374	595	842	5
en	418	361	428	374	595	842	5
fase	431	361	449	374	595	842	5
de	452	361	463	374	595	842	5
finalización	466	361	518	374	595	842	5
suplementados	157	374	222	386	595	842	5
con	225	374	240	386	595	842	5
levadura	242	374	280	386	595	842	5
completa	282	374	322	386	595	842	5
y	324	374	330	386	595	842	5
pared	332	374	357	386	595	842	5
celular	358	374	388	386	595	842	5
de	390	374	401	386	595	842	5
Saccharomyces	403	374	471	386	595	842	5
cerevisiae	473	374	517	386	595	842	5
Variable	124	410	162	422	595	842	5
L*	137	432	149	445	595	842	5
a*	138	447	148	459	595	842	5
b*	138	462	149	474	595	842	5
C	139	476	147	488	595	842	5
H	139	491	147	503	595	842	5
T1	207	417	219	429	595	842	5
39.30	200	432	225	445	595	842	5
14.82	199	447	223	459	595	842	5
b	223	447	227	454	595	842	5
4.610	200	462	225	474	595	842	5
15.53	199	476	223	488	595	842	5
b	223	476	227	484	595	842	5
17.22	200	491	225	503	595	842	5
Tratamientos	252	402	310	414	595	842	5
T2	275	417	287	429	595	842	5
38.69	269	432	293	445	595	842	5
16.85	267	447	292	459	595	842	5
a	292	447	295	454	595	842	5
6.18	271	462	290	474	595	842	5
17.94	267	476	292	488	595	842	5
a	292	476	295	484	595	842	5
19.79	269	491	293	503	595	842	5
T3	343	417	356	429	595	842	5
38.43	337	432	362	445	595	842	5
15.69	335	447	360	459	595	842	5
a	360	447	363	454	595	842	5
5.71	340	462	359	474	595	842	5
16.54	335	476	360	488	595	842	5
a	360	476	363	484	595	842	5
20.23	337	491	362	503	595	842	5
EEM	406	410	429	422	595	842	5
P	483	410	489	422	595	842	5
0.769	405	432	430	445	595	842	5
0.454	405	447	430	459	595	842	5
0.416	405	462	430	474	595	842	5
0.445	405	476	430	488	595	842	5
1.229	405	491	430	503	595	842	5
0.7500	471	432	501	445	595	842	5
0.0355	471	447	501	459	595	842	5
0.0760	471	462	501	474	595	842	5
0.0126	471	476	501	488	595	842	5
0.2655	471	491	501	503	595	842	5
(T	108	509	115	521	595	842	5
1	115	513	119	520	595	842	5
)	119	509	122	521	595	842	5
Testigo:	124	509	156	521	595	842	5
dieta	158	509	178	521	595	842	5
basal	181	509	202	521	595	842	5
0	204	509	209	521	595	842	5
g/kg	211	509	229	521	595	842	5
-1	229	509	234	517	595	842	5
MS;	236	509	252	521	595	842	5
(T	254	509	262	521	595	842	5
2	262	513	265	520	595	842	5
)	265	509	268	521	595	842	5
LC	270	509	280	521	595	842	5
células	282	509	309	521	595	842	5
vivas	312	509	331	521	595	842	5
1	334	509	339	521	595	842	5
g/kg	341	509	359	521	595	842	5
-1	359	509	364	517	595	842	5
MS	366	509	379	521	595	842	5
más	381	509	398	521	595	842	5
dieta	400	509	420	521	595	842	5
basal,	423	509	446	521	595	842	5
(T	448	509	456	521	595	842	5
3	456	513	459	520	595	842	5
)	459	509	462	521	595	842	5
pared	464	509	488	521	595	842	5
celular	490	509	517	521	595	842	5
0.6	108	521	120	533	595	842	5
g/kg	122	521	140	533	595	842	5
-1	140	521	145	529	595	842	5
MS	148	521	161	533	595	842	5
EEM=	108	533	131	545	595	842	5
error	133	533	154	545	595	842	5
estándar	156	533	192	545	595	842	5
de	194	533	204	545	595	842	5
la	206	533	213	545	595	842	5
media;	216	533	244	545	595	842	5
P=	246	533	256	545	595	842	5
p>0.05	258	533	286	545	595	842	5
L*	108	545	117	557	595	842	5
Luminosidad,	119	545	173	557	595	842	5
a*	175	545	185	557	595	842	5
Intensidad	187	545	230	557	595	842	5
de	232	545	242	557	595	842	5
rojo,	244	545	263	557	595	842	5
b*	265	545	275	557	595	842	5
Intensidad	277	545	320	557	595	842	5
de	322	545	332	557	595	842	5
amarillo,	334	545	370	557	595	842	5
C	372	545	377	557	595	842	5
Índice	379	545	404	557	595	842	5
de	406	545	416	557	595	842	5
saturación,	418	545	463	557	595	842	5
H	465	545	471	557	595	842	5
Frecuencia	474	545	517	557	595	842	5
de	122	557	132	570	595	842	5
la	134	557	141	570	595	842	5
tonalidad	144	557	182	570	595	842	5
mioglobina.	105	628	158	640	595	842	5
Las	160	628	176	640	595	842	5
variables	178	628	217	640	595	842	5
L*,	220	628	234	640	595	842	5
b*	237	628	248	640	595	842	5
y	249	628	255	640	595	842	5
H	257	628	265	640	595	842	5
no	267	628	278	640	595	842	5
pre-	280	628	298	640	595	842	5
sentaron	105	641	142	654	595	842	5
diferencias	145	641	194	654	595	842	5
significativas	196	641	255	654	595	842	5
entre	258	641	280	654	595	842	5
tra-	282	641	298	654	595	842	5
tamientos	105	654	148	667	595	842	5
(Cuadro	150	654	187	667	595	842	5
4).	189	654	201	667	595	842	5
Los	128	681	144	693	595	842	5
resultados	147	681	192	693	595	842	5
difieren	196	681	230	693	595	842	5
de	233	681	244	693	595	842	5
aquellos	247	681	284	693	595	842	5
de	287	681	298	693	595	842	5
Russo	105	694	132	706	595	842	5
et	135	694	143	706	595	842	5
al.	145	694	157	706	595	842	5
(1999),	159	694	192	706	595	842	5
quienes	194	694	228	706	595	842	5
no	231	694	242	706	595	842	5
encontraron	245	694	298	706	595	842	5
diferencias	105	707	154	720	595	842	5
significativas	157	707	216	720	595	842	5
de	218	707	229	720	595	842	5
luminosidad	232	707	287	720	595	842	5
al	290	707	298	720	595	842	5
alimentar	105	720	146	733	595	842	5
borregos	148	720	186	733	595	842	5
con	188	720	204	733	595	842	5
diferentes	206	720	250	733	595	842	5
dietas.	252	720	280	733	595	842	5
Las	282	720	298	733	595	842	5
carnes	105	734	133	746	595	842	5
rojas	134	734	155	746	595	842	5
tienen	157	734	184	746	595	842	5
proteínas	185	734	225	746	595	842	5
de	226	734	237	746	595	842	5
alto	239	734	255	746	595	842	5
valor	257	734	279	746	595	842	5
bio-	280	734	298	746	595	842	5
Rev	103	779	120	790	595	842	5
Inv	122	779	136	790	595	842	5
Vet	138	779	152	790	595	842	5
Perú	153	779	174	790	595	842	5
2019;	176	779	199	790	595	842	5
30(2):	201	779	226	790	595	842	5
605-611	228	779	260	790	595	842	5
lógico	326	630	353	642	595	842	5
e	355	630	360	642	595	842	5
importantes	362	630	413	642	595	842	5
micronutrientes	415	630	484	642	595	842	5
que	486	630	501	642	595	842	5
son	503	630	519	642	595	842	5
necesarios	326	643	373	655	595	842	5
para	378	643	397	655	595	842	5
una	402	643	418	655	595	842	5
buena	423	643	449	655	595	842	5
salud.	454	643	481	655	595	842	5
Latorre	485	643	519	655	595	842	5
(2007)	326	656	355	668	595	842	5
menciona	358	656	401	668	595	842	5
que	403	656	419	668	595	842	5
la	422	656	430	668	595	842	5
carne	432	656	456	668	595	842	5
de	459	656	469	668	595	842	5
cordero	472	656	506	668	595	842	5
de	508	656	519	668	595	842	5
Magallanes,	326	669	379	681	595	842	5
de	381	669	391	681	595	842	5
las	393	669	406	681	595	842	5
tres	407	669	423	681	595	842	5
zonas	425	669	450	681	595	842	5
ecológicas	452	669	498	681	595	842	5
ana-	500	669	519	681	595	842	5
lizadas,	326	682	359	695	595	842	5
es	362	682	371	695	595	842	5
la	374	682	382	695	595	842	5
que	385	682	401	695	595	842	5
mayor	404	682	432	695	595	842	5
aporte	435	682	462	695	595	842	5
hace	465	682	485	695	595	842	5
en	488	682	499	695	595	842	5
hie-	502	682	519	695	595	842	5
rro	326	696	339	708	595	842	5
y	342	696	347	708	595	842	5
zinc,	350	696	371	708	595	842	5
minerales	374	696	417	708	595	842	5
que	419	696	435	708	595	842	5
forman	438	696	470	708	595	842	5
parte	472	696	495	708	595	842	5
de	497	696	508	708	595	842	5
la	511	696	519	708	595	842	5
síntesis	326	709	358	721	595	842	5
de	360	709	370	721	595	842	5
hemoglobina	372	709	428	721	595	842	5
de	430	709	440	721	595	842	5
la	442	709	450	721	595	842	5
sangre	451	709	480	721	595	842	5
y	481	709	487	721	595	842	5
de	489	709	499	721	595	842	5
pro-	501	709	519	721	595	842	5
cesos	326	722	350	734	595	842	5
enzimáticos	352	722	405	734	595	842	5
en	407	722	417	734	595	842	5
la	419	722	427	734	595	842	5
formación	429	722	475	734	595	842	5
de	477	722	487	734	595	842	5
proteí-	489	722	519	734	595	842	5
nas	326	735	340	747	595	842	5
de	343	735	353	747	595	842	5
alto	355	735	372	747	595	842	5
valor	374	735	396	747	595	842	5
biológico.	398	735	442	747	595	842	5
609	503	779	519	790	595	842	5
M.	240	48	250	58	595	842	6
Mariezcurrena	253	48	305	58	595	842	6
et	308	48	315	58	595	842	6
al.	317	48	326	58	595	842	6
C	135	93	144	107	595	842	6
ONCLUSIONES	144	96	211	106	595	842	6
El	99	126	109	138	595	842	6
uso	111	126	126	138	595	842	6
de	128	126	139	138	595	842	6
aditivos	141	126	175	138	595	842	6
de	177	126	188	138	595	842	6
levadura	190	126	227	138	595	842	6
completa	229	126	269	138	595	842	6
(Saccharomyces	76	139	149	151	595	842	6
cerevisiae)	153	139	202	151	595	842	6
en	206	139	216	151	595	842	6
la	220	139	228	151	595	842	6
dieta	233	139	254	151	595	842	6
de	259	139	269	151	595	842	6
corderos	76	152	114	164	595	842	6
mejora	115	152	145	164	595	842	6
el	147	152	155	164	595	842	6
color	157	152	179	164	595	842	6
rojo	181	152	199	164	595	842	6
de	200	152	211	164	595	842	6
la	212	152	220	164	595	842	6
carne,	222	152	248	164	595	842	6
pero	250	152	269	164	595	842	6
no	76	165	87	177	595	842	6
influye	91	165	123	177	595	842	6
en	127	165	137	177	595	842	6
la	141	165	149	177	595	842	6
ganancia	153	165	192	177	595	842	6
de	196	165	206	177	595	842	6
peso	210	165	230	177	595	842	6
ni	234	165	243	177	595	842	6
en	247	165	257	177	595	842	6
el	261	165	269	177	595	842	6
rendimiento	76	178	130	190	595	842	6
de	132	178	142	190	595	842	6
la	145	178	152	190	595	842	6
canal.	155	178	181	190	595	842	6
L	125	216	134	230	595	842	6
ITERATURA	133	219	184	229	595	842	6
C	185	216	194	230	595	842	6
ITADA	194	219	221	229	595	842	6
1.	76	249	85	261	595	842	6
[AMSA]	96	249	138	261	595	842	6
American	143	249	193	261	595	842	6
Meat	199	249	224	261	595	842	6
Science	230	249	269	261	595	842	6
Association.	96	262	152	274	595	842	6
1992.	155	262	179	274	595	842	6
Guidelines	182	262	230	274	595	842	6
for	232	262	245	274	595	842	6
meat	248	262	269	274	595	842	6
color	96	275	119	287	595	842	6
evaluation.	123	275	172	287	595	842	6
Chicago	177	275	214	287	595	842	6
IL:	218	275	231	287	595	842	6
AMSA.	235	275	269	287	595	842	6
[Internet].	96	288	142	300	595	842	6
Available	145	288	188	300	595	842	6
in:	192	288	204	300	595	842	6
https://meats-	208	288	269	300	595	842	6
cience.org/publications-resources/prin-	96	301	270	313	595	842	6
ted-publications/amsa-meat-color-	96	314	270	326	595	842	6
measurement-guidelines	96	327	202	339	595	842	6
2.	76	340	85	352	595	842	6
[AOAC]	96	340	134	352	595	842	6
Association	135	340	188	352	595	842	6
of	190	340	200	352	595	842	6
Official	202	340	237	352	595	842	6
Analy-	239	340	269	352	595	842	6
tical	96	353	116	365	595	842	6
Chemists.	119	353	164	365	595	842	6
1997.	167	353	192	365	595	842	6
Official	194	353	229	365	595	842	6
methods	232	353	269	365	595	842	6
of	96	366	105	378	595	842	6
analysis.	107	366	144	378	595	842	6
16	146	366	157	378	595	842	6
th	157	367	162	374	595	842	6
ed.,	164	366	179	378	595	842	6
Arlington,	180	366	224	378	595	842	6
VA,	226	366	243	378	595	842	6
USA:	245	366	269	378	595	842	6
AOAC.	96	379	132	391	595	842	6
3.	76	392	85	404	595	842	6
Baptista	96	392	134	404	595	842	6
A,	135	392	145	404	595	842	6
Horii	147	392	172	404	595	842	6
J,	174	392	183	404	595	842	6
Calori-Domingues	185	392	269	404	595	842	6
A,	96	405	106	417	595	842	6
da	110	405	121	417	595	842	6
Glória	125	405	154	417	595	842	6
E,	158	405	168	417	595	842	6
Salgado	172	405	209	417	595	842	6
J,	212	405	220	417	595	842	6
Vizioli	224	405	253	417	595	842	6
M.	257	405	269	417	595	842	6
2002.	96	418	121	430	595	842	6
Utilization	123	418	170	430	595	842	6
of	172	418	181	430	595	842	6
thermolysed	183	418	237	430	595	842	6
and	238	418	254	430	595	842	6
ac-	256	418	269	430	595	842	6
tive	96	431	114	443	595	842	6
yeast	119	431	143	443	595	842	6
to	148	431	157	443	595	842	6
reduce	162	431	194	443	595	842	6
the	199	431	213	443	595	842	6
toxicity	218	431	255	443	595	842	6
of	260	431	269	443	595	842	6
aflatoxin.	96	444	141	456	595	842	6
Sci	145	444	160	456	595	842	6
Agr	164	444	182	456	595	842	6
59:	186	444	201	456	595	842	6
257-260.	206	444	247	456	595	842	6
doi:	251	444	269	456	595	842	6
10.1590/S0103-90162002000200008	96	457	254	469	595	842	6
4.	76	470	85	482	595	842	6
Baptista	96	470	138	482	595	842	6
A,	143	470	153	482	595	842	6
Horii	158	470	185	482	595	842	6
J,	191	470	199	482	595	842	6
Piedade	205	470	244	482	595	842	6
SM.	249	470	269	482	595	842	6
2005.	96	483	121	495	595	842	6
Cells	125	483	148	495	595	842	6
of	153	483	162	495	595	842	6
yeasts	166	483	193	495	595	842	6
adhered	197	483	232	495	595	842	6
in	237	483	245	495	595	842	6
corn	250	483	269	495	595	842	6
grains	96	496	123	508	595	842	6
and	128	496	144	508	595	842	6
the	148	496	161	508	595	842	6
storage	166	496	198	508	595	842	6
perspective	202	496	252	508	595	842	6
for	256	496	269	508	595	842	6
use	96	509	111	521	595	842	6
as	114	509	123	521	595	842	6
probiotic.	126	509	169	521	595	842	6
Braz	172	509	193	521	595	842	6
Arch	195	509	217	521	595	842	6
Biol	220	509	239	521	595	842	6
Techn	242	509	269	521	595	842	6
48:	96	522	110	534	595	842	6
15-20.	112	522	139	534	595	842	6
doi:	141	522	158	534	595	842	6
10.1590/S1516-8913200-	160	522	269	534	595	842	6
5000200012	96	535	149	547	595	842	6
5.	76	548	85	560	595	842	6
Cifuentes	96	548	141	560	595	842	6
R,	145	548	155	560	595	842	6
González	160	548	202	560	595	842	6
T.	207	548	215	560	595	842	6
2013.	219	548	245	560	595	842	6
Eva-	249	548	269	560	595	842	6
luación	96	561	128	573	595	842	6
de	132	561	142	573	595	842	6
la	146	561	154	573	595	842	6
levadura	158	561	195	573	595	842	6
(Saccharomyces	199	561	269	573	595	842	6
cerevisiae)	96	574	145	586	595	842	6
en	149	574	159	586	595	842	6
la	164	574	172	586	595	842	6
ganancia	176	574	215	586	595	842	6
de	220	574	230	586	595	842	6
peso	234	574	254	586	595	842	6
de	259	574	269	586	595	842	6
ovinos	96	587	123	599	595	842	6
criollos.	124	587	156	599	595	842	6
Conexión	157	587	196	599	595	842	6
Agropec	196	587	231	599	595	842	6
3:	232	587	240	599	595	842	6
41-49.	241	587	267	599	595	842	6
6.	76	600	85	612	595	842	6
Chaucheyras	96	600	159	612	595	842	6
F,	164	600	173	612	595	842	6
Fonty	178	600	206	612	595	842	6
G,	210	600	220	612	595	842	6
Bertin	225	600	255	612	595	842	6
G,	260	600	269	612	595	842	6
Gouet	96	613	127	625	595	842	6
P.	135	613	144	625	595	842	6
1995.	152	613	180	625	595	842	6
Effects	188	613	224	625	595	842	6
of	232	613	242	625	595	842	6
live	251	613	269	625	595	842	6
Saccharomyces	96	626	171	638	595	842	6
cerevisiae	176	626	225	638	595	842	6
cells	230	626	252	638	595	842	6
on	258	626	269	638	595	842	6
zoospore	96	639	140	651	595	842	6
germination,	145	639	208	651	595	842	6
growth	213	639	247	651	595	842	6
and	252	639	269	651	595	842	6
cellulolytic	96	652	154	664	595	842	6
activity	159	652	197	664	595	842	6
of	203	652	212	664	595	842	6
the	218	652	233	664	595	842	6
rumen	238	652	269	664	595	842	6
anaerobic	96	665	145	677	595	842	6
fungus,	151	665	188	677	595	842	6
Neocallimastix	194	665	269	677	595	842	6
frontalis	96	678	132	690	595	842	6
MCH3.	134	678	167	690	595	842	6
Curr	168	678	188	690	595	842	6
Microbiol	190	678	233	690	595	842	6
31:	234	678	248	690	595	842	6
201-	250	678	269	690	595	842	6
205.	96	691	115	703	595	842	6
doi:	117	691	134	703	595	842	6
10.1007/BF00298373	135	691	229	703	595	842	6
610	76	779	92	790	595	842	6
7.	298	90	307	102	595	842	6
Cuarón	317	90	353	102	595	842	6
I.	357	90	364	102	595	842	6
2000.	368	90	393	102	595	842	6
La	398	90	409	102	595	842	6
influencia	414	90	459	102	595	842	6
de	463	90	474	102	595	842	6
las	478	90	490	102	595	842	6
levaduras	317	104	365	116	595	842	6
en	373	104	384	116	595	842	6
la	392	104	400	116	595	842	6
dieta,	408	104	436	116	595	842	6
respuesta	443	104	490	116	595	842	6
microbiológica	317	117	384	129	595	842	6
antagonista.	387	117	440	129	595	842	6
Proc	442	117	463	129	595	842	6
Anais	465	117	490	129	595	842	6
do	317	131	328	143	595	842	6
Simposio	330	131	371	143	595	842	6
sobre	373	131	397	143	595	842	6
Aditivos	398	131	435	143	595	842	6
Alternativos	437	131	490	143	595	842	6
na	317	145	328	157	595	842	6
Nutricio	330	145	366	157	595	842	6
Animal.	368	145	403	157	595	842	6
Campinas,	405	145	452	157	595	842	6
Brasil.	454	145	483	157	595	842	6
8.	298	158	307	171	595	842	6
Dawson	317	158	354	171	595	842	6
KA.	358	158	375	171	595	842	6
1993.	379	158	403	171	595	842	6
Current	407	158	441	171	595	842	6
and	444	158	460	171	595	842	6
future	464	158	490	171	595	842	6
role	317	172	334	184	595	842	6
of	336	172	345	184	595	842	6
yeast	346	172	368	184	595	842	6
culture	370	172	399	184	595	842	6
in	401	172	409	184	595	842	6
animal	411	172	440	184	595	842	6
production:	441	172	490	184	595	842	6
a	317	186	322	198	595	842	6
review	325	186	355	198	595	842	6
of	357	186	367	198	595	842	6
research	369	186	406	198	595	842	6
over	409	186	428	198	595	842	6
the	431	186	445	198	595	842	6
last	447	186	463	198	595	842	6
seven	465	186	490	198	595	842	6
years.	317	199	343	212	595	842	6
Biotechnol	345	199	393	212	595	842	6
Feed	395	199	417	212	595	842	6
Industry	419	199	455	212	595	842	6
9:	457	199	466	212	595	842	6
1-21.	468	199	490	212	595	842	6
9.	298	213	307	225	595	842	6
Haddad	317	213	357	225	595	842	6
SG,	362	213	379	225	595	842	6
Goussous	385	213	434	225	595	842	6
SN.	439	213	457	225	595	842	6
2005.	463	213	490	225	595	842	6
Effect	317	227	345	239	595	842	6
of	347	227	356	239	595	842	6
yeast	359	227	381	239	595	842	6
culture	384	227	415	239	595	842	6
supplementation	417	227	490	239	595	842	6
on	317	241	328	253	595	842	6
nutrient	330	241	362	253	595	842	6
intake,	363	241	391	253	595	842	6
digestibility	393	241	442	253	595	842	6
and	444	241	459	253	595	842	6
growth	461	241	490	253	595	842	6
perfomance	317	254	373	267	595	842	6
of	377	254	387	267	595	842	6
Awassi	391	254	424	267	595	842	6
lambs.	429	254	460	267	595	842	6
Anim	464	254	490	267	595	842	6
Feed	317	268	338	280	595	842	6
Sci	339	268	353	280	595	842	6
Tech	354	268	375	280	595	842	6
118:	377	268	395	280	595	842	6
343-348.	396	268	434	280	595	842	6
doi:	435	268	452	280	595	842	6
10.1016/	453	268	490	280	595	842	6
j.anifeedsci.2004.10.003	317	282	423	294	595	842	6
10.	298	295	313	308	595	842	6
Honikel	317	295	354	308	595	842	6
KO.	357	295	375	308	595	842	6
1998.	378	295	403	308	595	842	6
Reference	405	295	450	308	595	842	6
methods	453	295	490	308	595	842	6
for	317	309	332	321	595	842	6
the	341	309	356	321	595	842	6
assessment	365	309	420	321	595	842	6
of	429	309	439	321	595	842	6
physical	449	309	490	321	595	842	6
characteristics	317	323	383	335	595	842	6
of	387	323	396	335	595	842	6
meat.	401	323	425	335	595	842	6
Meat	430	323	453	335	595	842	6
Sci	457	323	471	335	595	842	6
49:	476	323	490	335	595	842	6
447-457.	317	336	362	349	595	842	6
doi:	376	336	396	349	595	842	6
10.1016/S0309-	411	336	491	349	595	842	6
1740(98)00034-5	317	350	392	362	595	842	6
11.	298	364	312	376	595	842	6
Gutiérrez	317	364	361	376	595	842	6
RL,	364	364	381	376	595	842	6
Montoya	384	364	425	376	595	842	6
OI,	429	364	444	376	595	842	6
Vélez	447	364	472	376	595	842	6
ZJ.	475	364	490	376	595	842	6
2013.	317	378	342	390	595	842	6
Probióticos:	343	378	395	390	595	842	6
una	397	378	412	390	595	842	6
alternativa	414	378	459	390	595	842	6
de	461	378	471	390	595	842	6
pro-	473	378	490	390	595	842	6
ducción	317	391	354	404	595	842	6
limpia	359	391	389	404	595	842	6
y	394	391	399	404	595	842	6
de	404	391	414	404	595	842	6
remplazo	419	391	462	404	595	842	6
a	467	391	472	404	595	842	6
los	477	391	490	404	595	842	6
antibióticos	317	405	369	417	595	842	6
promotores	372	405	422	417	595	842	6
de	425	405	435	417	595	842	6
crecimiento	438	405	490	417	595	842	6
en	317	419	328	431	595	842	6
la	331	419	339	431	595	842	6
alimentación	342	419	399	431	595	842	6
animal.	403	419	435	431	595	842	6
Rev	439	419	456	431	595	842	6
P+L	459	419	479	431	595	842	6
8:	482	419	490	431	595	842	6
135-146.	317	432	356	445	595	842	6
12.	298	446	313	458	595	842	6
Latorre	317	446	354	458	595	842	6
E.	359	446	369	458	595	842	6
2007.	374	446	401	458	595	842	6
Carne	405	446	433	458	595	842	6
de	438	446	449	458	595	842	6
cordero	454	446	490	458	595	842	6
magallánico.	317	460	373	472	595	842	6
Sus	375	460	391	472	595	842	6
ventajas	393	460	429	472	595	842	6
nutricionales.	431	460	490	472	595	842	6
INIA.	317	474	343	486	595	842	6
[Internet].	346	474	391	486	595	842	6
Disponible	394	474	443	486	595	842	6
en:	447	474	460	486	595	842	6
http://	464	474	490	486	595	842	6
www.roastandlambs.cl/2018/01/16/ven-	317	487	491	499	595	842	6
tajas-nutricionales-de-la-carne-de-cor-	317	501	490	513	595	842	6
dero-magallanico/	317	515	395	527	595	842	6
13.	298	528	313	540	595	842	6
Norma	317	528	350	540	595	842	6
Oficial	354	528	386	540	595	842	6
Mexicana	390	528	436	540	595	842	6
NOM-009-	440	528	490	540	595	842	6
Z00-1994.	317	542	364	554	595	842	6
1994.	368	542	393	554	595	842	6
Proceso	397	542	433	554	595	842	6
sanitario	437	542	476	554	595	842	6
de	480	542	490	554	595	842	6
la	317	555	325	568	595	842	6
carne.	327	555	353	568	595	842	6
[Internet].	355	555	398	568	595	842	6
Disponible	399	555	447	568	595	842	6
en:	448	555	462	568	595	842	6
https:/	463	555	490	568	595	842	6
/www.gob.mx/senasica/documentos/	317	569	490	581	595	842	6
nom-009-zoo-1994	317	583	399	595	595	842	6
14.	298	596	313	609	595	842	6
Norma	317	596	350	609	595	842	6
Oficial	354	596	386	609	595	842	6
Mexicana	390	596	436	609	595	842	6
NOM-030-	440	596	490	609	595	842	6
ZOO-1995.	317	610	370	622	595	842	6
1995.	374	610	399	622	595	842	6
Especificaciones	404	610	481	622	595	842	6
y	485	610	490	622	595	842	6
procedimientos	317	623	386	636	595	842	6
para	389	623	408	636	595	842	6
la	412	623	420	636	595	842	6
verificación	423	623	476	636	595	842	6
de	480	623	490	636	595	842	6
carne,	317	637	344	649	595	842	6
canales,	348	637	384	649	595	842	6
vísceras	388	637	423	649	595	842	6
y	427	637	433	649	595	842	6
despojos	437	637	476	649	595	842	6
de	480	637	490	649	595	842	6
importancia	317	651	370	663	595	842	6
en	374	651	385	663	595	842	6
puntos	389	651	419	663	595	842	6
de	423	651	433	663	595	842	6
verificación	437	651	490	663	595	842	6
Zoosanitaria.	317	664	376	676	595	842	6
[Internet].	378	664	423	676	595	842	6
Disponible	425	664	474	676	595	842	6
en:	477	664	490	676	595	842	6
https://www.gob.mx/senasica/documen-	317	678	490	690	595	842	6
tos/nom-030-zoo-1995	317	691	415	704	595	842	6
Rev	334	779	350	790	595	842	6
Inv	352	779	367	790	595	842	6
Vet	368	779	382	790	595	842	6
Perú	384	779	404	790	595	842	6
2019;	406	779	429	790	595	842	6
30(2):	431	779	456	790	595	842	6
605-611	458	779	491	790	595	842	6
Efecto	184	47	208	57	595	842	7
de	210	47	218	57	595	842	7
S.	221	47	227	57	595	842	7
cerevisiae	229	47	266	57	595	842	7
en	268	47	276	57	595	842	7
características	279	47	329	57	595	842	7
productivas	331	47	374	57	595	842	7
y	376	47	380	57	595	842	7
canal	382	47	401	57	595	842	7
de	403	47	412	57	595	842	7
ovinos	414	47	438	57	595	842	7
15.	105	89	120	101	595	842	7
Norma	125	89	157	101	595	842	7
Oficial	161	89	193	101	595	842	7
Mexicana	197	89	243	101	595	842	7
NOM-033-	247	89	298	101	595	842	7
ZOO-1995.	125	102	176	114	595	842	7
1995.	179	102	204	114	595	842	7
Sacrificio	207	102	250	114	595	842	7
humanita-	253	102	298	114	595	842	7
rio	125	114	137	127	595	842	7
de	139	114	150	127	595	842	7
los	152	114	165	127	595	842	7
animales	168	114	207	127	595	842	7
domésticos	209	114	259	127	595	842	7
y	261	114	267	127	595	842	7
silves-	269	114	298	127	595	842	7
tres.	125	128	144	140	595	842	7
[Internet].	148	128	192	140	595	842	7
Disponible	196	128	245	140	595	842	7
en:	249	128	263	140	595	842	7
https://	267	128	298	140	595	842	7
www.ecolex.org/details/legislation/nom-	125	141	298	153	595	842	7
033-zoo-1995-sacrificio-humanitario-de-	125	153	298	166	595	842	7
los-animales-domesticos-y-silvestres-	125	167	298	179	595	842	7
lex-faoc017745/	125	180	195	192	595	842	7
16.	105	192	120	205	595	842	7
[NRC]	125	192	156	205	595	842	7
National	161	192	203	205	595	842	7
Research	207	192	252	205	595	842	7
Council.	257	192	298	205	595	842	7
2007.	125	206	150	218	595	842	7
Nutrient	154	206	192	218	595	842	7
requirements	196	206	255	218	595	842	7
of	260	206	269	218	595	842	7
small	273	206	298	218	595	842	7
ruminants:	125	219	171	231	595	842	7
sheep,	173	219	200	231	595	842	7
goats,	202	219	227	231	595	842	7
cervids	229	219	260	231	595	842	7
and	262	219	278	231	595	842	7
new	279	219	298	231	595	842	7
world	125	231	150	244	595	842	7
camelids.	153	231	195	244	595	842	7
Washington	197	231	249	244	595	842	7
DC:	252	231	270	244	595	842	7
NRC.	272	231	298	244	595	842	7
381	125	245	141	257	595	842	7
p.	143	245	152	257	595	842	7
17.	105	258	120	270	595	842	7
Rodríguez	125	258	173	270	595	842	7
GJA.	177	258	201	270	595	842	7
2007.	206	258	231	270	595	842	7
Influencia	236	258	282	270	595	842	7
de	287	258	298	270	595	842	7
Saccharomyces	125	270	193	283	595	842	7
cerevisiae	195	270	239	283	595	842	7
en	242	270	252	283	595	842	7
la	254	270	262	283	595	842	7
alimen-	264	270	298	283	595	842	7
tación	125	284	152	296	595	842	7
de	154	284	165	296	595	842	7
Ovis	168	284	188	296	595	842	7
aries	190	284	213	296	595	842	7
var.	215	284	231	296	595	842	7
Blackbelly	234	284	282	296	595	842	7
so-	284	284	298	296	595	842	7
bre	125	297	139	309	595	842	7
su	140	297	150	309	595	842	7
comportamiento	152	297	222	309	595	842	7
productivo	224	297	271	309	595	842	7
y	273	297	278	309	595	842	7
fun-	280	297	298	309	595	842	7
ción	125	309	143	322	595	842	7
digestiva.	145	309	187	322	595	842	7
Tesis	188	309	211	322	595	842	7
de	213	309	223	322	595	842	7
Maestría.	225	309	266	322	595	842	7
Queré-	268	309	298	322	595	842	7
taro:	125	323	145	335	595	842	7
Univ.	148	323	172	335	595	842	7
Autónoma	174	323	220	335	595	842	7
de	223	323	233	335	595	842	7
Querétaro.	236	323	283	335	595	842	7
18.	105	336	120	348	595	842	7
Rodríguez	125	336	173	348	595	842	7
MP,	178	336	196	348	595	842	7
Mariezcurrena	201	336	272	348	595	842	7
MD,	277	336	298	348	595	842	7
Mariezcurrena	125	348	199	361	595	842	7
MA,	205	348	226	361	595	842	7
Lagunas	231	348	274	361	595	842	7
BC,	279	348	298	361	595	842	7
Mona	125	362	152	374	595	842	7
MMY,	154	362	183	374	595	842	7
Kholif	185	362	214	374	595	842	7
AM,	216	362	236	374	595	842	7
Kholif	239	362	267	374	595	842	7
AE,	270	362	287	374	595	842	7
et	290	362	298	374	595	842	7
al.	125	375	136	387	595	842	7
2015.	139	375	164	387	595	842	7
Influence	166	375	208	387	595	842	7
of	211	375	220	387	595	842	7
live	223	375	239	387	595	842	7
cells	242	375	262	387	595	842	7
or	265	375	274	387	595	842	7
cells	277	375	298	387	595	842	7
Rev	103	779	120	790	595	842	7
Inv	122	779	136	790	595	842	7
Vet	138	779	152	790	595	842	7
Perú	153	779	174	790	595	842	7
2019;	176	779	199	790	595	842	7
30(2):	201	779	226	790	595	842	7
605-611	228	779	260	790	595	842	7
19.	326	143	341	156	595	842	7
20.	326	238	341	251	595	842	7
21.	326	279	341	291	595	842	7
22.	326	334	341	346	595	842	7
extract	346	89	376	101	595	842	7
of	378	89	388	101	595	842	7
Saccharomyces	390	89	458	101	595	842	7
cerevisiae	461	89	505	101	595	842	7
on	508	89	519	101	595	842	7
in	346	102	354	115	595	842	7
vitro	357	102	378	115	595	842	7
gas	381	102	395	115	595	842	7
production	398	102	446	115	595	842	7
of	449	102	458	115	595	842	7
a	461	102	466	115	595	842	7
total	469	102	488	115	595	842	7
mixed	491	102	519	115	595	842	7
ration.	346	116	375	128	595	842	7
Ital	379	116	394	128	595	842	7
J	398	116	402	128	595	842	7
Anim	406	116	431	128	595	842	7
Sci	435	116	450	128	595	842	7
14:	454	116	468	128	595	842	7
3713.	472	116	497	128	595	842	7
doi:	501	116	519	128	595	842	7
10.4081/ijas.2015.3713	346	130	446	142	595	842	7
Russo	346	143	375	156	595	842	7
C,	380	143	391	156	595	842	7
Preziuso	396	143	438	156	595	842	7
G,	444	143	453	156	595	842	7
Casarosa	458	143	504	156	595	842	7
L,	509	143	519	156	595	842	7
Cmpodoni	346	157	394	169	595	842	7
G,	398	157	407	169	595	842	7
Cianci	412	157	442	169	595	842	7
D.	447	157	457	169	595	842	7
1999.	462	157	487	169	595	842	7
Effect	491	157	519	169	595	842	7
of	346	171	355	183	595	842	7
diet	359	171	376	183	595	842	7
energy	380	171	410	183	595	842	7
source	414	171	442	183	595	842	7
on	446	171	457	183	595	842	7
the	461	171	475	183	595	842	7
chemical	479	171	519	183	595	842	7
physical	346	184	385	196	595	842	7
characteristics	389	184	456	196	595	842	7
of	461	184	471	196	595	842	7
meat	475	184	498	196	595	842	7
and	502	184	519	196	595	842	7
depot	346	198	373	210	595	842	7
fat	379	198	393	210	595	842	7
lambs	399	198	428	210	595	842	7
carcasses.	434	198	484	210	595	842	7
Small	490	198	519	210	595	842	7
Ruminant	346	211	389	224	595	842	7
Res	392	211	409	224	595	842	7
33:	412	211	426	224	595	842	7
77-85.	428	211	457	224	595	842	7
doi:	460	211	477	224	595	842	7
10.1016/	480	211	519	224	595	842	7
S0921-4488(98)00200-4	346	225	451	237	595	842	7
SAS.	346	238	369	251	595	842	7
2002.	373	238	399	251	595	842	7
User's	404	238	434	251	595	842	7
Guide.	438	238	469	251	595	842	7
Statistics,	474	238	519	251	595	842	7
Statistical	346	252	389	264	595	842	7
Version	392	252	426	264	595	842	7
9.	429	252	437	264	595	842	7
SAS	440	252	460	264	595	842	7
Institute	463	252	499	264	595	842	7
Inc.	502	252	519	264	595	842	7
Cary,	346	266	369	278	595	842	7
NC,	372	266	390	278	595	842	7
USA.	394	266	419	278	595	842	7
Schrezenmeir	346	279	411	291	595	842	7
J,	416	279	425	291	595	842	7
de	429	279	440	291	595	842	7
Vrese	445	279	471	291	595	842	7
M.	475	279	488	291	595	842	7
2001.	493	279	519	291	595	842	7
Probiotics,	346	293	395	305	595	842	7
prebiotics	399	293	445	305	595	842	7
and	449	293	465	305	595	842	7
symbiotics	470	293	519	305	595	842	7
approaching	346	306	399	319	595	842	7
a	401	306	406	319	595	842	7
definition.	408	306	453	319	595	842	7
Am	454	306	470	319	595	842	7
J	472	306	476	319	595	842	7
Clin	478	306	497	319	595	842	7
Nutr	499	306	519	319	595	842	7
73:	346	320	360	332	595	842	7
361-364.	361	320	399	332	595	842	7
doi:	401	320	418	332	595	842	7
10.1093/ajcn/73.2.361s	419	320	519	332	595	842	7
Steel	346	334	369	346	595	842	7
RGD,	374	334	401	346	595	842	7
Torrie	406	334	435	346	595	842	7
JH,	440	334	457	346	595	842	7
Dickey	462	334	495	346	595	842	7
DA.	500	334	519	346	595	842	7
1997.	346	347	372	360	595	842	7
Principles	377	347	425	360	595	842	7
and	430	347	447	360	595	842	7
procedures	452	347	504	360	595	842	7
of	509	347	519	360	595	842	7
statistics:	346	361	387	373	595	842	7
a	389	361	394	373	595	842	7
biometrical	396	361	446	373	595	842	7
approach.	448	361	491	373	595	842	7
3	493	361	498	373	595	842	7
rd	498	361	504	368	595	842	7
ed.	506	361	519	373	595	842	7
New	346	375	367	387	595	842	7
York,	369	375	393	387	595	842	7
USA:	395	375	420	387	595	842	7
McGraw	423	375	462	387	595	842	7
Hill.	465	375	485	387	595	842	7
156	487	375	504	387	595	842	7
p.	506	375	515	387	595	842	7
611	503	779	519	790	595	842	7
