Scientia	180	36	211	45	527	763	1
Agropecuaria	213	36	267	45	527	763	1
10(1):	269	36	292	45	527	763	1
19	293	36	303	45	527	763	1
–	305	36	309	45	527	763	1
28	311	36	320	45	527	763	1
(2019)	322	36	347	45	527	763	1
SCIENTIA	84	55	104	62	527	763	1
AGROPECUARIA	77	62	111	70	527	763	1
a.	264	60	273	70	527	763	1
Scientia	176	71	232	87	527	763	1
Agropecuaria	235	71	329	87	527	763	1
Website:	147	93	177	101	527	763	1
http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop	179	93	358	101	527	763	1
Facultad	387	63	416	71	527	763	1
de	418	63	427	71	527	763	1
Ciencias	428	63	458	71	527	763	1
Agropecuarias	397	71	448	79	527	763	1
Universidad	391	86	421	94	527	763	1
Nacional	423	86	446	94	527	763	1
de	447	86	454	94	527	763	1
Trujillo	414	94	431	102	527	763	1
Optimización	64	134	160	151	527	763	1
del	164	134	186	151	527	763	1
proceso	190	134	250	151	527	763	1
de	254	134	272	151	527	763	1
extracción	276	134	353	151	527	763	1
del	357	134	379	151	527	763	1
mucílago	383	134	450	151	527	763	1
de	64	151	82	169	527	763	1
Linum	86	150	131	169	527	763	1
usitatissimum	134	150	235	169	527	763	1
utilizando	239	151	310	169	527	763	1
un	314	151	332	169	527	763	1
diseño	336	151	384	169	527	763	1
secuencial	64	168	143	186	527	763	1
Optimization	64	193	150	209	527	763	1
of	153	193	166	209	527	763	1
the	170	193	192	209	527	763	1
extraction	195	193	264	209	527	763	1
process	267	193	322	209	527	763	1
of	326	193	339	209	527	763	1
Linum	343	192	384	209	527	763	1
usitatissimum	64	208	158	225	527	763	1
mucilage	161	209	223	225	527	763	1
using	227	209	264	225	527	763	1
a	267	209	276	225	527	763	1
sequential	279	209	350	225	527	763	1
design	353	209	399	225	527	763	1
Ana	64	233	83	245	527	763	1
Paula	86	233	113	245	527	763	1
Castañeda-Cachay	115	233	208	245	527	763	1
1	208	233	212	240	527	763	1
;	212	233	215	245	527	763	1
Nilthon	217	233	252	245	527	763	1
Emerson	254	233	298	245	527	763	1
Zavaleta-Gutiérrez	300	233	392	245	527	763	1
2	392	233	395	240	527	763	1
i	397	233	398	241	527	763	1
D	398	235	403	240	527	763	1
;	404	233	407	245	527	763	1
Raúl	410	233	432	245	527	763	1
Siche	64	246	91	257	527	763	1
1,*	91	246	99	253	527	763	1
i	102	246	104	253	527	763	1
D	104	247	108	253	527	763	1
1	64	264	67	269	527	763	1
2	64	280	67	286	527	763	1
Facultad	71	263	101	271	527	763	1
de	103	263	111	271	527	763	1
Ciencias	114	263	143	271	527	763	1
Agropecuarias,	145	263	198	271	527	763	1
Universidad	201	263	242	271	527	763	1
Nacional	244	263	274	271	527	763	1
de	276	263	285	271	527	763	1
Trujillo,	287	263	313	271	527	763	1
Av.	315	263	326	271	527	763	1
Juan	329	263	345	271	527	763	1
Pablo	347	263	367	271	527	763	1
II	369	263	373	271	527	763	1
s/n,	376	263	388	271	527	763	1
Ciudad	390	263	414	271	527	763	1
Universitaria,	417	263	463	271	527	763	1
Trujillo,	71	271	97	279	527	763	1
Perú.	99	271	117	279	527	763	1
Departamento	71	279	120	287	527	763	1
de	121	279	130	287	527	763	1
Minas	132	279	152	287	527	763	1
y	154	279	157	287	527	763	1
Metalurgia,	159	279	198	287	527	763	1
Facultad	199	279	229	287	527	763	1
de	231	279	239	287	527	763	1
Ingeniería,	241	279	278	287	527	763	1
Universidad	280	279	321	287	527	763	1
Nacional	323	279	353	287	527	763	1
de	355	279	363	287	527	763	1
Trujillo,	365	279	391	287	527	763	1
Av.	392	279	403	287	527	763	1
Juan	405	279	422	287	527	763	1
Pablo	424	279	443	287	527	763	1
II	445	279	449	287	527	763	1
s/n,	451	279	463	287	527	763	1
Ciudad	71	287	95	296	527	763	1
Universitaria,	97	287	143	296	527	763	1
Trujillo,	145	287	171	296	527	763	1
Perú.	172	287	190	296	527	763	1
Received	64	305	100	314	527	763	1
September	102	305	145	314	527	763	1
18,	147	305	159	314	527	763	1
2018.	161	305	183	314	527	763	1
Accepted	185	305	222	314	527	763	1
February	224	305	260	314	527	763	1
12,	262	305	274	314	527	763	1
2019.	276	305	297	314	527	763	1
Resumen	64	321	110	333	527	763	1
Palabras	64	457	98	466	527	763	1
clave:	101	457	124	466	527	763	1
superficie	126	457	165	466	527	763	1
de	167	457	177	466	527	763	1
respuesta;	179	457	220	466	527	763	1
Linum	222	456	246	466	527	763	1
usitatissimum	248	456	301	466	527	763	1
;	302	457	304	466	527	763	1
Plackett–Burman;	306	457	375	466	527	763	1
DCCR;	377	457	403	466	527	763	1
linaza.	405	457	431	466	527	763	1
Abstract	64	474	106	486	527	763	1
Keywords:	64	599	106	609	527	763	1
response	108	599	144	609	527	763	1
surface;	146	599	178	609	527	763	1
Linum	180	599	204	609	527	763	1
usitatissimum	205	599	259	609	527	763	1
;	260	599	262	609	527	763	1
Plackett-Burman;	264	599	332	609	527	763	1
DCCR;	334	599	360	609	527	763	1
linseed.	362	599	392	609	527	763	1
How	78	634	92	641	527	763	1
to	94	634	100	641	527	763	1
cite	102	634	114	641	527	763	1
this	115	634	127	641	527	763	1
article:	128	634	151	641	527	763	1
Castañeda-Cachay,	78	641	140	649	527	763	1
A.P.;	144	641	159	649	527	763	1
Zavaleta-Gutiérrez,	162	641	224	649	527	763	1
N.E.;	227	641	242	649	527	763	1
Siche,	246	641	266	649	527	763	1
R.	269	641	276	649	527	763	1
2019.	279	641	297	649	527	763	1
Optimización	301	641	342	649	527	763	1
del	345	641	355	649	527	763	1
proceso	359	641	385	649	527	763	1
de	388	641	396	649	527	763	1
extracción	400	641	433	649	527	763	1
del	437	641	447	649	527	763	1
mucílago	78	649	107	657	527	763	1
de	108	649	116	657	527	763	1
Linum	118	649	137	657	527	763	1
usitatissimum	139	649	183	657	527	763	1
utilizando	184	649	215	657	527	763	1
un	217	649	224	657	527	763	1
diseño	226	649	247	657	527	763	1
secuencial.	249	649	285	657	527	763	1
Scientia	286	649	312	657	527	763	1
Agropecuaria	314	649	357	657	527	763	1
10(1):	359	649	377	657	527	763	1
19-28.	379	649	398	657	527	763	1
---------	63	682	72	686	527	763	1
*	63	686	66	694	527	763	1
Corresponding	68	686	119	694	527	763	1
author	121	686	143	694	527	763	1
E-mail:	65	694	88	702	527	763	1
rsiche@unitru.edu.pe	90	694	164	702	527	763	1
(R.	166	694	175	702	527	763	1
Siche).	177	694	201	702	527	763	1
©	373	686	378	694	527	763	1
2019	379	686	396	694	527	763	1
All	398	686	407	694	527	763	1
rights	408	686	428	694	527	763	1
reserved	430	686	460	694	527	763	1
DOI:	327	694	342	702	527	763	1
10.17268/sci.agropecu.2019.01.02	344	694	462	702	527	763	1
-19-	255	718	273	729	527	763	1
Castañeda-Cachay	157	31	216	40	527	763	2
et	218	31	224	40	527	763	2
al.	225	31	233	40	527	763	2
/	235	31	237	40	527	763	2
Scientia	238	31	264	40	527	763	2
Agropecuaria	265	31	308	40	527	763	2
10(1):	310	31	327	40	527	763	2
19	329	31	336	40	527	763	2
–	338	31	341	40	527	763	2
28	343	31	351	40	527	763	2
(2019)	352	31	371	40	527	763	2
1.	64	56	73	68	527	763	2
Introducción	76	56	138	68	527	763	2
Los	64	72	80	82	527	763	2
polisacáridos	83	72	142	82	527	763	2
naturales	146	72	187	82	527	763	2
presentan	191	72	236	82	527	763	2
una	239	72	255	82	527	763	2
estructura	64	82	110	92	527	763	2
química	114	82	148	92	527	763	2
que	152	82	169	92	527	763	2
beneficia	172	82	213	92	527	763	2
la	217	82	224	92	527	763	2
inhibi-	228	82	255	92	527	763	2
ción	64	92	83	103	527	763	2
de	86	92	97	103	527	763	2
corrosión	101	92	143	103	527	763	2
en	147	92	158	103	527	763	2
metales	162	92	196	103	527	763	2
en	200	92	211	103	527	763	2
condicio-	215	92	255	103	527	763	2
nes	64	103	80	113	527	763	2
extremas,	82	103	125	113	527	763	2
es	128	103	138	113	527	763	2
decir	140	103	163	113	527	763	2
altas	165	103	186	113	527	763	2
temperaturas	189	103	248	113	527	763	2
y	250	103	255	113	527	763	2
soluciones	64	113	111	124	527	763	2
ácidas;	114	113	146	124	527	763	2
esto	149	113	168	124	527	763	2
despertó	171	113	211	124	527	763	2
el	213	113	221	124	527	763	2
interés	225	113	255	124	527	763	2
del	64	124	78	134	527	763	2
sector	82	124	111	134	527	763	2
de	115	124	126	134	527	763	2
los	131	124	144	134	527	763	2
materiales	149	124	195	134	527	763	2
para	200	124	220	134	527	763	2
utilizar	225	124	255	134	527	763	2
estos	64	134	88	145	527	763	2
compuestos	92	134	146	145	527	763	2
carbonados	150	134	203	145	527	763	2
como	208	134	232	145	527	763	2
inhi-	237	134	255	145	527	763	2
bidores	64	145	97	155	527	763	2
de	100	145	111	155	527	763	2
corrosión	113	145	155	155	527	763	2
ecológicos.	157	145	208	155	527	763	2
Dentro	64	155	94	165	527	763	2
de	98	155	109	165	527	763	2
su	113	155	124	165	527	763	2
estructura	128	155	174	165	527	763	2
química,	178	155	215	165	527	763	2
los	220	155	232	165	527	763	2
poli-	236	155	255	165	527	763	2
sacáridos	64	165	107	176	527	763	2
en	110	165	121	176	527	763	2
general	124	165	158	176	527	763	2
presentan	161	165	205	176	527	763	2
un	208	165	219	176	527	763	2
compo-	222	165	255	176	527	763	2
nente	64	176	89	186	527	763	2
glucósido	93	176	136	186	527	763	2
(fructosa,	140	176	182	186	527	763	2
glucosa,	186	176	224	186	527	763	2
mano-	228	176	255	186	527	763	2
sa,	64	186	77	197	527	763	2
galactosa,	81	186	127	197	527	763	2
entre	131	186	154	197	527	763	2
otras),	158	186	187	197	527	763	2
y	191	186	196	197	527	763	2
otro	200	186	218	197	527	763	2
compo-	222	186	255	197	527	763	2
nente	64	197	89	207	527	763	2
que	91	197	108	207	527	763	2
es	111	197	121	207	527	763	2
producto	124	197	164	207	527	763	2
de	166	197	177	207	527	763	2
la	180	197	188	207	527	763	2
polimerización	191	197	255	207	527	763	2
del	64	207	78	218	527	763	2
ácido	82	207	107	218	527	763	2
aspártico,	111	207	156	218	527	763	2
ácidos	160	207	189	218	527	763	2
grasos,	194	207	227	218	527	763	2
entre	232	207	255	218	527	763	2
otros,	64	217	90	228	527	763	2
estos	97	217	121	228	527	763	2
dos	129	217	145	228	527	763	2
componentes	152	217	212	228	527	763	2
son	219	217	235	228	527	763	2
los	243	217	255	228	527	763	2
grupos	64	228	95	238	527	763	2
hidrofílicos	97	228	146	238	527	763	2
e	148	228	154	238	527	763	2
hidrofóbicos,	156	228	214	238	527	763	2
respecti-	216	228	255	238	527	763	2
vamente.	64	238	104	249	527	763	2
Esta	110	238	129	249	527	763	2
estructura	135	238	181	249	527	763	2
es	187	238	197	249	527	763	2
el	203	238	211	249	527	763	2
principal	217	238	255	249	527	763	2
requisito	64	249	103	259	527	763	2
para	107	249	128	259	527	763	2
que	132	249	149	259	527	763	2
una	153	249	170	259	527	763	2
sustancia	174	249	216	259	527	763	2
sea	221	249	237	259	527	763	2
de-	241	249	255	259	527	763	2
nominada	64	259	107	270	527	763	2
inhibidor	111	259	150	270	527	763	2
de	154	259	164	270	527	763	2
corrosión,	168	259	214	270	527	763	2
el	217	259	225	270	527	763	2
grupo	229	259	255	270	527	763	2
hidrofílico	64	269	108	280	527	763	2
es	111	269	121	280	527	763	2
responsable	124	269	178	280	527	763	2
de	181	269	192	280	527	763	2
la	195	269	203	280	527	763	2
interacción	206	269	255	280	527	763	2
de	64	280	75	290	527	763	2
protección	81	280	128	290	527	763	2
del	134	280	147	290	527	763	2
metal	153	280	177	290	527	763	2
frente	183	280	209	290	527	763	2
al	215	280	223	290	527	763	2
medio	229	280	255	290	527	763	2
ácido	64	290	88	301	527	763	2
y	91	290	96	301	527	763	2
el	98	290	106	301	527	763	2
grupo	108	290	135	301	527	763	2
hidrofóbico	137	290	187	301	527	763	2
provee	189	290	220	301	527	763	2
una	223	290	239	301	527	763	2
ca-	241	290	255	301	527	763	2
pa	64	301	75	311	527	763	2
adicional	77	301	117	311	527	763	2
de	119	301	130	311	527	763	2
protección	133	301	180	311	527	763	2
(Tiu	183	301	199	311	527	763	2
y	202	301	207	311	527	763	2
Advincula,	209	301	255	311	527	763	2
2015).	64	311	91	322	527	763	2
Los	64	321	80	332	527	763	2
polisacáridos	84	321	143	332	527	763	2
son	146	321	162	332	527	763	2
denominados	166	321	225	332	527	763	2
inhibi-	228	321	255	332	527	763	2
dores	64	332	89	343	527	763	2
de	93	332	104	343	527	763	2
corrosión	107	332	149	343	527	763	2
ecológicos	153	332	200	343	527	763	2
ya	204	332	214	343	527	763	2
que	217	332	234	343	527	763	2
pre-	237	332	255	343	527	763	2
sentan	64	342	94	353	527	763	2
la	96	342	104	353	527	763	2
ventaja	106	342	138	353	527	763	2
de	141	342	152	353	527	763	2
no	154	342	165	353	527	763	2
emitir	167	342	193	353	527	763	2
gases	195	342	221	353	527	763	2
tóxicos	224	342	255	353	527	763	2
al	64	353	72	363	527	763	2
medio	75	353	102	363	527	763	2
ambiente,	106	353	149	363	527	763	2
tener	153	353	176	363	527	763	2
un	180	353	191	363	527	763	2
bajo	194	353	213	363	527	763	2
costo	217	353	241	363	527	763	2
de	244	353	255	363	527	763	2
adquisición	64	363	114	374	527	763	2
en	117	363	128	374	527	763	2
el	131	363	139	374	527	763	2
mercado	141	363	180	374	527	763	2
y	183	363	188	374	527	763	2
ser	190	363	205	374	527	763	2
un	207	363	218	374	527	763	2
recurso	221	363	255	374	527	763	2
renovable,	64	374	111	384	527	763	2
dándole	113	374	149	384	527	763	2
a	151	374	157	384	527	763	2
estos	159	374	183	384	527	763	2
una	186	374	202	384	527	763	2
mayor	205	374	232	384	527	763	2
rele-	235	374	255	384	527	763	2
vancia	64	384	93	395	527	763	2
frente	95	384	122	395	527	763	2
a	124	384	130	395	527	763	2
los	132	384	145	395	527	763	2
inhibidores	148	384	197	395	527	763	2
de	199	384	210	395	527	763	2
corrosión	213	384	255	395	527	763	2
químicos	64	394	104	405	527	763	2
(Hooshmand	106	394	161	405	527	763	2
et	164	394	172	405	527	763	2
al	174	394	182	405	527	763	2
.,	182	394	188	405	527	763	2
2013).	190	394	218	405	527	763	2
El	64	405	72	416	527	763	2
mucílago	76	405	116	416	527	763	2
es	119	405	129	416	527	763	2
un	133	405	143	416	527	763	2
polisacárido	147	405	201	416	527	763	2
natural	204	405	236	416	527	763	2
que	239	405	255	416	527	763	2
está	64	415	83	426	527	763	2
constituido	86	415	135	426	527	763	2
por	138	415	153	426	527	763	2
una	157	415	173	426	527	763	2
fracción	176	415	213	426	527	763	2
neutral	216	415	247	426	527	763	2
y	250	415	255	426	527	763	2
la	64	426	72	436	527	763	2
otra	77	426	94	436	527	763	2
ácida.	99	426	126	436	527	763	2
La	131	426	142	436	527	763	2
primera,	146	426	184	436	527	763	2
esta	189	426	207	436	527	763	2
constituía	212	426	255	436	527	763	2
por	64	436	79	447	527	763	2
una	82	436	98	447	527	763	2
cadena	100	436	133	447	527	763	2
principal	136	436	174	447	527	763	2
de	177	436	188	447	527	763	2
β	191	436	196	447	527	763	2
–	199	436	203	447	527	763	2
D	206	436	212	447	527	763	2
–	215	436	219	447	527	763	2
xilano	222	436	248	447	527	763	2
y	250	436	255	447	527	763	2
arabinoxilano,	64	447	126	457	527	763	2
donde	129	447	157	457	527	763	2
las	160	447	172	457	527	763	2
cadenas	175	447	212	457	527	763	2
de	215	447	227	457	527	763	2
arabi-	229	447	255	457	527	763	2
nosa	64	457	85	468	527	763	2
y	88	457	93	468	527	763	2
galactosa	95	457	138	468	527	763	2
están	140	457	165	468	527	763	2
conectada	167	457	214	468	527	763	2
a	216	457	221	468	527	763	2
posi-	234	457	255	468	527	763	2
ción	64	467	83	478	527	763	2
2	86	467	92	478	527	763	2
o	95	467	101	478	527	763	2
3	104	467	110	478	527	763	2
de	113	467	124	478	527	763	2
la	128	467	135	478	527	763	2
cadena	139	467	171	478	527	763	2
principal.	175	467	217	478	527	763	2
La	220	467	231	478	527	763	2
frac-	235	467	255	478	527	763	2
ción	64	478	83	488	527	763	2
ácida	85	478	110	488	527	763	2
está	113	478	131	488	527	763	2
constituida	134	478	183	488	527	763	2
por	186	478	201	488	527	763	2
una	204	478	220	488	527	763	2
cadena	223	478	255	488	527	763	2
principal	64	488	103	499	527	763	2
de	107	488	117	499	527	763	2
α	121	488	127	499	527	763	2
–	131	488	135	499	527	763	2
L	139	488	145	499	527	763	2
–	149	488	153	499	527	763	2
ramnopiranosil	157	488	223	499	527	763	2
y	227	488	232	499	527	763	2
resi-	236	488	255	499	527	763	2
duos	64	499	85	509	527	763	2
del	89	499	102	509	527	763	2
ácido	106	499	130	509	527	763	2
D	133	499	140	509	527	763	2
–	143	499	148	509	527	763	2
galactopiranosiluronico	151	499	255	509	527	763	2
con	64	509	80	520	527	763	2
cadenas	83	509	120	520	527	763	2
de	122	509	134	520	527	763	2
fucosa	136	509	165	520	527	763	2
y	168	509	173	520	527	763	2
galactosa	175	509	218	520	527	763	2
(Oomah	221	509	255	520	527	763	2
et	64	519	73	530	527	763	2
al	76	519	84	530	527	763	2
.,	84	520	89	530	527	763	2
1995).	93	520	120	530	527	763	2
Esta	124	520	143	530	527	763	2
estructura	146	520	192	530	527	763	2
química	196	520	231	530	527	763	2
es	234	520	244	530	527	763	2
la	248	520	255	530	527	763	2
cadena	64	530	96	540	527	763	2
general	100	530	134	540	527	763	2
del	138	530	151	540	527	763	2
mucílago	155	530	195	540	527	763	2
sin	199	530	212	540	527	763	2
embargo	216	530	255	540	527	763	2
su	64	540	74	551	527	763	2
composición	84	540	140	551	527	763	2
química	150	540	184	551	527	763	2
depende	194	540	232	551	527	763	2
del	242	540	255	551	527	763	2
genotipo	64	551	103	561	527	763	2
de	106	551	117	561	527	763	2
la	120	551	128	561	527	763	2
materia	131	551	164	561	527	763	2
prima	168	551	193	561	527	763	2
que	196	551	213	561	527	763	2
se	216	551	226	561	527	763	2
utiliza	229	551	255	561	527	763	2
en	64	561	75	572	527	763	2
la	78	561	85	572	527	763	2
extracción	88	561	135	572	527	763	2
y	137	561	142	572	527	763	2
también	145	561	180	572	527	763	2
del	183	561	197	572	527	763	2
protocolo	199	561	242	572	527	763	2
de	244	561	255	572	527	763	2
extracción	64	572	111	582	527	763	2
(Paynel	113	572	146	582	527	763	2
et	148	571	156	582	527	763	2
al	158	571	166	582	527	763	2
.,	166	572	172	582	527	763	2
2013).	174	572	202	582	527	763	2
El	64	582	72	593	527	763	2
protocolo	75	582	117	593	527	763	2
general	120	582	153	593	527	763	2
de	156	582	167	593	527	763	2
extracción	169	582	216	593	527	763	2
consiste	218	582	255	593	527	763	2
en	64	593	75	603	527	763	2
sumergir	80	593	120	603	527	763	2
las	126	593	138	603	527	763	2
semillas	144	593	180	603	527	763	2
en	185	593	196	603	527	763	2
un	202	593	213	603	527	763	2
solvente	218	593	255	603	527	763	2
(agua)	64	603	92	613	527	763	2
por	105	603	120	613	527	763	2
un	133	603	144	613	527	763	2
tiempo	157	603	187	613	527	763	2
determinado	200	603	255	613	527	763	2
(Ziolkovska,	64	613	117	624	527	763	2
2012).	126	613	154	624	527	763	2
Este	163	613	182	624	527	763	2
procedimiento	192	613	255	624	527	763	2
general	64	624	98	634	527	763	2
ha	105	624	116	634	527	763	2
sido	123	624	141	634	527	763	2
variado	148	624	181	634	527	763	2
por	188	624	203	634	527	763	2
diferentes	211	624	255	634	527	763	2
autores,	64	634	101	645	527	763	2
con	105	634	121	645	527	763	2
el	126	634	134	645	527	763	2
propósito	139	634	180	645	527	763	2
de	185	634	196	645	527	763	2
aumentar	201	634	243	645	527	763	2
el	247	634	255	645	527	763	2
rendimiento	64	645	117	655	527	763	2
de	120	645	131	655	527	763	2
la	135	645	143	655	527	763	2
extracción	147	645	194	655	527	763	2
sin	197	645	210	655	527	763	2
alterar	214	645	243	655	527	763	2
la	248	645	255	655	527	763	2
composición	64	655	120	665	527	763	2
química	122	655	157	665	527	763	2
del	159	655	172	665	527	763	2
extracto.	174	655	214	665	527	763	2
Singer	64	666	93	676	527	763	2
et	96	665	105	676	527	763	2
al	109	665	116	676	527	763	2
.	116	666	119	676	527	763	2
(2011)	123	666	151	676	527	763	2
evaluaron	154	666	198	676	527	763	2
la	201	666	209	676	527	763	2
influencia	213	666	255	676	527	763	2
de	64	676	75	686	527	763	2
cuatro	77	676	106	686	527	763	2
protocolos	108	676	155	686	527	763	2
de	158	676	169	686	527	763	2
extracción	171	676	218	686	527	763	2
sobre	220	676	245	686	527	763	2
la	248	676	255	686	527	763	2
composición	64	686	120	697	527	763	2
química	122	686	157	697	527	763	2
del	159	686	173	697	527	763	2
extracto	175	686	212	697	527	763	2
obtenido.	214	686	255	697	527	763	2
Los	272	56	288	67	527	763	2
resultados	297	56	344	67	527	763	2
mostraron	353	56	399	67	527	763	2
que	407	56	424	67	527	763	2
a	433	56	439	67	527	763	2
una	447	56	464	67	527	763	2
temperatura	272	67	327	78	527	763	2
ambiente	329	67	370	78	527	763	2
(°C),	372	67	392	78	527	763	2
pH	394	67	407	78	527	763	2
9,0,	409	67	425	78	527	763	2
relación	428	67	464	78	527	763	2
semilla:	272	77	306	88	527	763	2
agua	309	77	331	88	527	763	2
(RSA)	334	77	359	88	527	763	2
de	362	77	373	88	527	763	2
1:40	376	77	395	88	527	763	2
y	398	77	403	88	527	763	2
tiempo	406	77	436	88	527	763	2
de	439	77	450	88	527	763	2
30	453	77	464	88	527	763	2
minutos	272	88	307	98	527	763	2
con	313	88	329	98	527	763	2
precipitación	335	88	393	98	527	763	2
por	399	88	414	98	527	763	2
medio	420	88	447	98	527	763	2
de	453	88	464	98	527	763	2
etanol,	272	98	302	109	527	763	2
se	307	98	317	109	527	763	2
obtuvo	321	98	351	109	527	763	2
un	355	98	366	109	527	763	2
porcentaje	370	98	418	109	527	763	2
de	422	98	433	109	527	763	2
85,9%	437	98	464	109	527	763	2
de	272	109	283	119	527	763	2
mucílago	286	109	326	119	527	763	2
y	329	109	334	119	527	763	2
tan	337	109	351	119	527	763	2
solo	354	109	372	119	527	763	2
un	375	109	386	119	527	763	2
8,6%	389	109	410	119	527	763	2
de	413	109	424	119	527	763	2
proteína	427	109	464	119	527	763	2
en	272	119	283	130	527	763	2
el	286	119	294	130	527	763	2
extracto	296	119	333	130	527	763	2
obtenido,	335	119	377	130	527	763	2
mientras	379	119	418	130	527	763	2
que	420	119	437	130	527	763	2
a	440	119	445	130	527	763	2
una	447	119	464	130	527	763	2
temperatura	272	129	327	140	527	763	2
de	331	129	342	140	527	763	2
ebullición	346	129	389	140	527	763	2
con	393	129	409	140	527	763	2
los	413	129	426	140	527	763	2
mismos	430	129	464	140	527	763	2
parámetros	272	140	323	150	527	763	2
anteriores	333	140	379	150	527	763	2
hay	389	140	405	150	527	763	2
un	414	140	426	150	527	763	2
menor	435	140	464	150	527	763	2
porcentaje	272	150	320	161	527	763	2
de	327	150	339	161	527	763	2
mucílago	346	150	386	161	527	763	2
(61,1%)	394	150	427	161	527	763	2
y	435	150	440	161	527	763	2
alto	447	150	464	161	527	763	2
contenido	272	161	316	171	527	763	2
de	318	161	329	171	527	763	2
cenizas	332	161	365	171	527	763	2
(11,2%).	367	161	403	171	527	763	2
Cui	272	173	287	184	527	763	2
et	291	173	300	184	527	763	2
al	304	173	312	184	527	763	2
.	312	173	315	184	527	763	2
(1994)	319	173	347	184	527	763	2
investigaron	351	173	405	184	527	763	2
la	409	173	417	184	527	763	2
influencia	421	173	464	184	527	763	2
de	272	184	283	194	527	763	2
los	287	184	300	194	527	763	2
factores	303	184	340	194	527	763	2
de	343	184	355	194	527	763	2
extracción	358	184	405	194	527	763	2
mediante	408	184	449	194	527	763	2
un	453	184	464	194	527	763	2
modelo	272	194	305	205	527	763	2
de	307	194	318	205	527	763	2
superficie	321	194	365	205	527	763	2
de	368	194	378	205	527	763	2
respuesta	381	194	425	205	527	763	2
sobre	428	194	453	205	527	763	2
el	456	194	464	205	527	763	2
rendimiento,	272	205	328	215	527	763	2
proteína	331	205	367	215	527	763	2
y	370	205	375	215	527	763	2
viscosidad.	378	205	428	215	527	763	2
Demos-	430	205	464	215	527	763	2
tró	272	215	285	226	527	763	2
que	291	215	307	226	527	763	2
la	313	215	320	226	527	763	2
temperatura	326	215	381	226	527	763	2
es	386	215	396	226	527	763	2
el	402	215	410	226	527	763	2
factor	415	215	442	226	527	763	2
que	447	215	464	226	527	763	2
tiene	272	225	294	236	527	763	2
mayor	301	225	329	236	527	763	2
efecto	336	225	364	236	527	763	2
sobre	371	225	396	236	527	763	2
las	404	225	416	236	527	763	2
variables	423	225	464	236	527	763	2
respuestas;	272	236	324	247	527	763	2
a	326	236	332	247	527	763	2
su	334	236	345	247	527	763	2
vez	347	236	362	247	527	763	2
calculó	364	236	396	247	527	763	2
que	399	236	415	247	527	763	2
los	418	236	430	247	527	763	2
niveles	433	236	463	247	527	763	2
óptimos	272	246	307	257	527	763	2
de	313	246	324	257	527	763	2
extracción	329	246	376	257	527	763	2
del	381	246	394	257	527	763	2
mucílago	400	246	440	257	527	763	2
son:	445	246	464	257	527	763	2
temperatura,	272	257	330	267	527	763	2
pH	332	257	345	267	527	763	2
y	347	257	352	267	527	763	2
RSA	354	257	373	267	527	763	2
de	376	257	386	267	527	763	2
85–90	389	257	415	267	527	763	2
°C,	417	257	430	267	527	763	2
6,5–7,0	432	257	464	267	527	763	2
y	272	267	277	278	527	763	2
1:13,	285	267	306	278	527	763	2
respectivamente.	313	267	390	278	527	763	2
Por	397	267	412	278	527	763	2
otro	420	267	438	278	527	763	2
lado	445	267	464	278	527	763	2
Zhang	272	278	300	288	527	763	2
et	308	277	317	288	527	763	2
al	325	277	333	288	527	763	2
.	333	278	335	288	527	763	2
(2009)	343	278	371	288	527	763	2
utilizaron	379	278	420	288	527	763	2
para	428	278	448	288	527	763	2
la	456	278	464	288	527	763	2
extracción	272	288	319	299	527	763	2
del	323	288	337	299	527	763	2
mucílago	341	288	381	299	527	763	2
una	385	288	402	299	527	763	2
temperatura,	406	288	464	299	527	763	2
pH,	272	298	288	309	527	763	2
RSA,	291	298	313	309	527	763	2
tiempo	317	298	347	309	527	763	2
y	350	298	355	309	527	763	2
ciclos	359	298	384	309	527	763	2
de	388	298	399	309	527	763	2
extracción	402	298	449	309	527	763	2
de	453	298	464	309	527	763	2
70	272	309	283	319	527	763	2
°C,	286	309	300	319	527	763	2
6,0,	303	309	319	319	527	763	2
1:7,	322	309	339	319	527	763	2
60	342	309	353	319	527	763	2
min	356	309	372	319	527	763	2
y	375	309	380	319	527	763	2
4	384	309	389	319	527	763	2
ciclos,	392	309	421	319	527	763	2
respecti-	424	309	464	319	527	763	2
vamente,	272	319	313	330	527	763	2
y	316	319	321	330	527	763	2
los	324	319	337	330	527	763	2
compararon	340	319	394	330	527	763	2
con	397	319	414	330	527	763	2
los	417	319	430	330	527	763	2
niveles	433	319	464	330	527	763	2
óptimos	272	330	307	340	527	763	2
de	312	330	323	340	527	763	2
Cui	327	330	342	340	527	763	2
et	346	329	355	340	527	763	2
al	359	329	367	340	527	763	2
.	367	330	370	340	527	763	2
(1994)	374	330	402	340	527	763	2
evaluando	406	330	452	340	527	763	2
el	456	330	464	340	527	763	2
efecto	272	340	300	351	527	763	2
en	305	340	315	351	527	763	2
el	320	340	328	351	527	763	2
rendimiento	332	340	385	351	527	763	2
y	389	340	394	351	527	763	2
viscosidad	399	340	446	351	527	763	2
del	450	340	464	351	527	763	2
mucílago	272	351	313	361	527	763	2
obtenido,	317	351	358	361	527	763	2
los	362	351	375	361	527	763	2
resultados	379	351	426	361	527	763	2
mostra-	430	351	464	361	527	763	2
ron	272	361	287	371	527	763	2
que	293	361	309	371	527	763	2
no	315	361	326	371	527	763	2
había	331	361	355	371	527	763	2
diferencia	361	361	405	371	527	763	2
significativa	411	361	464	371	527	763	2
entre	272	371	296	382	527	763	2
los	302	371	315	382	527	763	2
rendimientos	321	371	379	382	527	763	2
finales	385	371	414	382	527	763	2
obtenidos	420	371	464	382	527	763	2
pero	272	382	293	392	527	763	2
que	295	382	312	392	527	763	2
se	314	382	324	392	527	763	2
obtuvo	326	382	357	392	527	763	2
un	359	382	370	392	527	763	2
gel	372	382	386	392	527	763	2
más	388	382	406	392	527	763	2
fuerte	408	382	435	392	527	763	2
con	437	382	454	392	527	763	2
el	456	382	464	392	527	763	2
método	272	392	305	403	527	763	2
de	309	392	320	403	527	763	2
Zhang	323	392	351	403	527	763	2
et	355	392	363	403	527	763	2
al	367	392	375	403	527	763	2
.	375	392	377	403	527	763	2
(2009).	381	392	412	403	527	763	2
Por	415	392	430	403	527	763	2
lo	434	392	442	403	527	763	2
cual	445	392	464	403	527	763	2
se	272	403	283	413	527	763	2
comprueba	287	403	337	413	527	763	2
claramente	341	403	391	413	527	763	2
que	395	403	412	413	527	763	2
para	416	403	436	413	527	763	2
tener	440	403	464	413	527	763	2
un	272	413	283	423	527	763	2
polisacárido	286	413	340	423	527	763	2
más	342	413	361	423	527	763	2
puro	363	413	384	423	527	763	2
en	386	413	397	423	527	763	2
el	399	413	407	423	527	763	2
momento	409	413	450	423	527	763	2
de	453	413	464	423	527	763	2
la	272	424	280	434	527	763	2
extracción	283	424	330	434	527	763	2
y	332	424	337	434	527	763	2
con	340	424	356	434	527	763	2
propiedades	359	424	415	434	527	763	2
reológicas	418	424	464	434	527	763	2
más	272	434	291	444	527	763	2
fuerte,	293	434	322	444	527	763	2
el	324	434	332	444	527	763	2
uso	334	434	350	444	527	763	2
de	352	434	363	444	527	763	2
bajas	366	434	389	444	527	763	2
temperaturas	392	434	451	444	527	763	2
es	453	434	463	444	527	763	2
lo	272	444	280	455	527	763	2
ideal	289	444	310	455	527	763	2
conjugándolo	319	444	378	455	527	763	2
con	387	444	403	455	527	763	2
el	412	444	420	455	527	763	2
uso	428	444	444	455	527	763	2
de	453	444	464	455	527	763	2
mayores	272	455	310	465	527	763	2
tiempos	315	455	350	465	527	763	2
de	355	455	365	465	527	763	2
extracción	370	455	417	465	527	763	2
(Fabre	421	455	451	465	527	763	2
et	455	454	464	465	527	763	2
al	272	465	280	476	527	763	2
.,	280	465	286	476	527	763	2
2015;	292	465	316	476	527	763	2
Qian	322	465	343	476	527	763	2
et	349	465	358	476	527	763	2
al	364	465	372	476	527	763	2
.,	372	465	377	476	527	763	2
2012;	383	465	408	476	527	763	2
Ziolkovska,	414	465	464	476	527	763	2
2012).	272	476	300	486	527	763	2
Otro	304	476	324	486	527	763	2
de	327	476	338	486	527	763	2
los	342	476	355	486	527	763	2
factores	359	476	395	486	527	763	2
que	399	476	416	486	527	763	2
influye	420	476	449	486	527	763	2
de	453	476	464	486	527	763	2
manera	272	486	306	496	527	763	2
significativa	309	486	361	496	527	763	2
sobre	364	486	390	496	527	763	2
el	392	486	400	496	527	763	2
rendimiento	403	486	456	496	527	763	2
y	459	486	464	496	527	763	2
las	272	497	285	507	527	763	2
propiedades	296	497	351	507	527	763	2
reológicas	361	497	408	507	527	763	2
son	418	497	434	507	527	763	2
RSA	445	497	464	507	527	763	2
(Ziolkovska,	272	507	325	517	527	763	2
2012),	330	507	357	517	527	763	2
pH	361	507	374	517	527	763	2
(Cui	378	507	396	517	527	763	2
et	400	506	409	517	527	763	2
al	412	506	420	517	527	763	2
.,	420	507	426	517	527	763	2
1994)	430	507	455	517	527	763	2
y	459	507	464	517	527	763	2
también	272	517	308	528	527	763	2
los	311	517	324	528	527	763	2
métodos	328	517	366	528	527	763	2
de	369	517	380	528	527	763	2
agitación	384	517	425	528	527	763	2
como	428	517	452	528	527	763	2
la	456	517	464	528	527	763	2
agitación	272	528	313	538	527	763	2
mecánica,	321	528	366	538	527	763	2
magnética	374	528	420	538	527	763	2
y	428	528	433	538	527	763	2
ultra-	441	528	464	538	527	763	2
sonido	272	538	302	549	527	763	2
(Fabre	304	538	333	549	527	763	2
et	335	538	344	549	527	763	2
al	346	538	354	549	527	763	2
.,	354	538	359	549	527	763	2
2015).	361	538	389	549	527	763	2
A	272	551	279	561	527	763	2
pesar	282	551	307	561	527	763	2
que	310	551	326	561	527	763	2
existen	329	551	361	561	527	763	2
estudios	363	551	400	561	527	763	2
de	403	551	414	561	527	763	2
extracción	417	551	464	561	527	763	2
de	272	561	283	572	527	763	2
Linum	289	561	315	572	527	763	2
usitatissimum	321	561	381	572	527	763	2
,	381	561	384	572	527	763	2
hacen	389	561	416	572	527	763	2
falta	421	561	440	572	527	763	2
más	446	561	464	572	527	763	2
estudios	272	572	310	582	527	763	2
que	316	572	332	582	527	763	2
optimicen	338	572	381	582	527	763	2
el	387	572	395	582	527	763	2
rendimiento	400	572	453	582	527	763	2
y	459	572	464	582	527	763	2
otras	272	582	295	593	527	763	2
propiedades	298	582	353	593	527	763	2
de	356	582	367	593	527	763	2
interés,	370	582	403	593	527	763	2
utilizando	406	582	448	593	527	763	2
los	451	582	464	593	527	763	2
resultados	272	593	319	603	527	763	2
de	321	593	333	603	527	763	2
estudios	335	593	373	603	527	763	2
previos.	375	593	411	603	527	763	2
Por	416	593	431	603	527	763	2
lo	434	593	442	603	527	763	2
que,	445	593	464	603	527	763	2
el	272	603	280	613	527	763	2
objetivo	284	603	319	613	527	763	2
de	322	603	333	613	527	763	2
este	336	603	355	613	527	763	2
estudio	358	603	391	613	527	763	2
fue	394	603	408	613	527	763	2
optimizar	412	603	452	613	527	763	2
el	456	603	464	613	527	763	2
proceso	272	613	308	624	527	763	2
de	312	613	323	624	527	763	2
extracción	326	613	373	624	527	763	2
de	376	613	387	624	527	763	2
polisacáridos	390	613	449	624	527	763	2
en	453	613	464	624	527	763	2
Linum	272	623	299	634	527	763	2
usitatissimum,	304	623	367	634	527	763	2
utilizando	372	624	414	634	527	763	2
un	419	624	430	634	527	763	2
diseño	435	624	464	634	527	763	2
secuencial	272	634	320	645	527	763	2
(Plackett–Burman	326	634	405	645	527	763	2
para	411	634	431	645	527	763	2
selec-	437	634	464	645	527	763	2
ción	272	645	291	655	527	763	2
de	295	645	306	655	527	763	2
variables	309	645	349	655	527	763	2
significativas	353	645	410	655	527	763	2
y	414	645	419	655	527	763	2
el	422	645	430	655	527	763	2
Diseño	433	645	464	655	527	763	2
Compuesto	272	655	322	665	527	763	2
Central	334	655	367	665	527	763	2
Rotable	378	655	412	665	527	763	2
para	424	655	444	665	527	763	2
la	456	655	464	665	527	763	2
optimización	272	666	328	676	527	763	2
final)	337	666	359	676	527	763	2
y	367	666	372	676	527	763	2
tres	381	666	398	676	527	763	2
métodos	406	666	444	676	527	763	2
de	453	666	464	676	527	763	2
extracción	272	676	319	686	527	763	2
(sin	326	676	342	686	527	763	2
agitación,	349	676	393	686	527	763	2
con	400	676	416	686	527	763	2
agitación	423	676	464	686	527	763	2
magnética	272	686	318	697	527	763	2
y	321	686	326	697	527	763	2
con	328	686	344	697	527	763	2
ultrasonido).	346	686	402	697	527	763	2
-20-	255	718	273	729	527	763	2
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	3
et	220	31	226	40	527	763	3
al.	228	31	235	40	527	763	3
/	237	31	239	40	527	763	3
Scientia	241	31	266	40	527	763	3
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	3
10(1):	312	31	329	40	527	763	3
19	331	31	338	40	527	763	3
–	340	31	344	40	527	763	3
28	346	31	353	40	527	763	3
(2019)	355	31	374	40	527	763	3
2.	64	56	73	68	527	763	3
Materiales	76	56	127	68	527	763	3
y	129	56	135	68	527	763	3
métodos	137	56	179	68	527	763	3
Materia	64	68	97	78	527	763	3
prima	99	68	125	78	527	763	3
La	64	79	75	89	527	763	3
linaza	78	79	103	89	527	763	3
(	106	79	109	89	527	763	3
Linum	109	78	136	89	527	763	3
usitatissimum)	139	78	202	89	527	763	3
utilizado	205	79	242	89	527	763	3
en	245	79	255	89	527	763	3
el	64	89	72	99	527	763	3
proyecto	76	89	116	99	527	763	3
de	120	89	131	99	527	763	3
investigación	136	89	194	99	527	763	3
procedía	198	89	237	99	527	763	3
del	242	89	255	99	527	763	3
Distrito	64	99	96	110	527	763	3
Chugay	99	99	132	110	527	763	3
de	135	99	146	110	527	763	3
la	149	99	157	110	527	763	3
provincia	160	99	201	110	527	763	3
de	204	99	215	110	527	763	3
Sánchez	218	99	255	110	527	763	3
Carrión.	64	110	100	120	527	763	3
La	102	110	113	120	527	763	3
preparación	116	110	170	120	527	763	3
de	172	110	183	120	527	763	3
la	185	110	193	120	527	763	3
linaza	196	110	221	120	527	763	3
consis-	224	110	255	120	527	763	3
tió	64	120	75	131	527	763	3
en	77	120	88	131	527	763	3
la	90	120	98	131	527	763	3
separación	100	120	149	131	527	763	3
de	152	120	163	131	527	763	3
las	165	120	178	131	527	763	3
impurezas.	180	120	228	131	527	763	3
Diseño	64	138	94	148	527	763	3
de	97	138	107	148	527	763	3
Screening:	110	138	158	148	527	763	3
Plackett–Burman	160	138	235	148	527	763	3
Al	64	148	73	158	527	763	3
tener	76	148	99	158	527	763	3
un	102	148	113	158	527	763	3
alto	116	148	132	158	527	763	3
número	135	148	169	158	527	763	3
de	172	148	183	158	527	763	3
factores	185	148	222	158	527	763	3
que	225	148	241	158	527	763	3
in-	244	148	255	158	527	763	3
fluyen	64	158	91	169	527	763	3
sobre	94	158	119	169	527	763	3
la	122	158	130	169	527	763	3
extracción	133	158	179	169	527	763	3
del	183	158	196	169	527	763	3
mucílago,	199	158	242	169	527	763	3
se	245	158	255	169	527	763	3
desarrolló	64	169	109	179	527	763	3
un	113	169	124	179	527	763	3
estudio	128	169	161	179	527	763	3
discriminante	165	169	224	179	527	763	3
llama-	229	169	255	179	527	763	3
do	64	179	75	190	527	763	3
Plackett–Burman	81	179	156	190	527	763	3
para	162	179	182	190	527	763	3
determinar	188	179	237	190	527	763	3
los	243	179	255	190	527	763	3
factores	64	190	100	200	527	763	3
que	104	190	120	200	527	763	3
afectan	123	190	156	200	527	763	3
significativamente	159	190	239	200	527	763	3
las	243	190	255	200	527	763	3
variables	64	200	104	211	527	763	3
rendimiento	106	200	159	211	527	763	3
y	161	200	166	211	527	763	3
proteína	168	200	205	211	527	763	3
(%).	208	200	224	211	527	763	3
La	64	211	75	221	527	763	3
extracción	79	211	126	221	527	763	3
se	130	211	141	221	527	763	3
dividió	145	211	174	221	527	763	3
en	179	211	190	221	527	763	3
3	194	211	200	221	527	763	3
grupos:	204	211	238	221	527	763	3
sin	242	211	255	221	527	763	3
agitación,	64	221	107	231	527	763	3
con	111	221	128	231	527	763	3
ultrasonido	132	221	181	231	527	763	3
y	185	221	190	231	527	763	3
con	194	221	211	231	527	763	3
agitación	214	221	255	231	527	763	3
magnética	64	231	110	242	527	763	3
(Figura	116	231	147	242	527	763	3
1).	152	231	164	242	527	763	3
En	170	231	181	242	527	763	3
cada	186	231	208	242	527	763	3
grupo	213	231	240	242	527	763	3
se	245	231	255	242	527	763	3
aplicó	64	242	91	252	527	763	3
el	94	242	102	252	527	763	3
Plackett–Burman	105	242	180	252	527	763	3
con	183	242	199	252	527	763	3
4	202	242	208	252	527	763	3
factores	211	242	247	252	527	763	3
y	250	242	255	252	527	763	3
3	64	252	69	263	527	763	3
puntos	72	252	102	263	527	763	3
centrales,	104	252	149	263	527	763	3
teniendo	151	252	189	263	527	763	3
como	192	252	216	263	527	763	3
factores	219	252	255	263	527	763	3
a	64	263	69	273	527	763	3
la	75	263	83	273	527	763	3
temperatura,	89	263	146	273	527	763	3
el	152	263	160	273	527	763	3
tiempo,	166	263	199	273	527	763	3
el	205	263	213	273	527	763	3
pH	218	263	231	273	527	763	3
y	236	263	241	273	527	763	3
la	248	263	255	273	527	763	3
relación	64	273	100	284	527	763	3
semilla:	102	273	136	284	527	763	3
agua	138	273	160	284	527	763	3
(RSA).	162	273	190	284	527	763	3
efecto	272	56	300	67	527	763	3
de	302	56	313	67	527	763	3
las	316	56	328	67	527	763	3
variables	331	56	371	67	527	763	3
sobre	373	56	399	67	527	763	3
el	401	56	409	67	527	763	3
rendimiento	411	56	464	67	527	763	3
y	272	67	277	78	527	763	3
el	280	67	288	78	527	763	3
porcentaje	291	67	338	78	527	763	3
de	341	67	352	78	527	763	3
proteínas	355	67	396	78	527	763	3
en	399	67	410	78	527	763	3
el	413	67	421	78	527	763	3
polvo	424	67	447	78	527	763	3
del	450	67	464	78	527	763	3
polisacárido	272	77	327	88	527	763	3
obtenido.	330	77	371	88	527	763	3
Se	374	77	385	88	527	763	3
utilizó	388	77	414	88	527	763	3
un	417	77	428	88	527	763	3
análisis	430	77	464	88	527	763	3
de	272	88	283	98	527	763	3
comparación	290	88	348	98	527	763	3
de	355	88	366	98	527	763	3
medias	373	88	404	98	527	763	3
(prueba	411	88	446	98	527	763	3
de	453	88	464	98	527	763	3
Tukey)	272	98	302	109	527	763	3
para	310	98	330	109	527	763	3
determinar	339	98	387	109	527	763	3
el	395	98	403	109	527	763	3
método	411	98	444	109	527	763	3
de	453	98	464	109	527	763	3
agitación	272	109	313	119	527	763	3
que	315	109	332	119	527	763	3
beneficia	334	109	375	119	527	763	3
el	377	109	385	119	527	763	3
rendimiento	387	109	440	119	527	763	3
en	442	109	453	119	527	763	3
la	456	109	463	119	527	763	3
extracción	272	119	319	130	527	763	3
de	323	119	334	130	527	763	3
polisacárido	337	119	392	130	527	763	3
y	396	119	401	130	527	763	3
el	404	119	412	130	527	763	3
porcentaje	416	119	464	130	527	763	3
de	272	129	283	140	527	763	3
proteínas.	286	129	330	140	527	763	3
Optimización	272	147	330	157	527	763	3
por	343	147	358	157	527	763	3
Diseño	371	147	401	157	527	763	3
Compuesto	414	147	464	157	527	763	3
Central	272	157	305	168	527	763	3
de	307	157	318	168	527	763	3
Rotable	320	157	354	168	527	763	3
(DCCR)	356	157	390	168	527	763	3
La	272	168	283	178	527	763	3
temperatura	290	168	345	178	527	763	3
y	352	168	357	178	527	763	3
el	364	168	372	178	527	763	3
tiempo	378	168	409	178	527	763	3
fueron	415	168	444	178	527	763	3
los	451	168	464	178	527	763	3
factores	272	178	309	189	527	763	3
que	314	178	331	189	527	763	3
afectaron	336	178	378	189	527	763	3
significativamente	384	178	464	189	527	763	3
el	272	188	280	199	527	763	3
rendimiento	283	188	336	199	527	763	3
y	339	188	344	199	527	763	3
el	347	188	355	199	527	763	3
porcentaje	357	188	405	199	527	763	3
de	408	188	419	199	527	763	3
proteínas	422	188	464	199	527	763	3
del	272	199	286	209	527	763	3
mucílago	289	199	329	209	527	763	3
obtenido,	333	199	374	209	527	763	3
a	378	199	383	209	527	763	3
estos	386	199	410	209	527	763	3
ensayos	414	199	450	209	527	763	3
se	453	199	464	209	527	763	3
les	272	209	285	220	527	763	3
midió	288	209	312	220	527	763	3
su	314	209	325	220	527	763	3
efecto	328	209	355	220	527	763	3
y	358	209	363	220	527	763	3
los	366	209	379	220	527	763	3
niveles	381	209	412	220	527	763	3
óptimos	415	209	450	220	527	763	3
en	453	209	464	220	527	763	3
las	272	220	285	230	527	763	3
respuestas:	293	220	345	230	527	763	3
rendimiento	353	220	406	230	527	763	3
y	414	220	419	230	527	763	3
proteína	427	220	464	230	527	763	3
(Tabla	272	230	300	241	527	763	3
2).	302	230	314	241	527	763	3
Tabla	272	249	291	257	527	763	3
2	293	249	297	257	527	763	3
Diseño	272	257	296	265	527	763	3
experimental	303	257	347	265	527	763	3
DCSR	354	257	374	265	527	763	3
de	381	257	390	265	527	763	3
la	397	257	403	265	527	763	3
extracción	410	257	446	265	527	763	3
mucílago	272	265	303	273	527	763	3
del	305	265	315	273	527	763	3
Linum	317	265	338	273	527	763	3
usitatissimum	340	265	387	273	527	763	3
Ensa-	279	282	298	290	527	763	3
yos	282	290	294	298	527	763	3
1	286	303	290	311	527	763	3
2	286	312	290	320	527	763	3
3	286	320	290	328	527	763	3
4	286	329	290	337	527	763	3
5	286	337	290	346	527	763	3
6	286	346	290	354	527	763	3
7	286	354	290	363	527	763	3
8	286	363	290	371	527	763	3
9	286	372	290	380	527	763	3
10	284	380	292	388	527	763	3
Matriz	322	282	343	290	527	763	3
estadística	314	290	351	298	527	763	3
-1,00	310	303	327	311	527	763	3
-1,00	310	312	327	320	527	763	3
1,00	311	320	326	328	527	763	3
1,00	311	329	326	337	527	763	3
-1,41	310	337	327	346	527	763	3
1,41	311	346	326	354	527	763	3
0,00	311	354	326	363	527	763	3
0,00	311	363	326	371	527	763	3
0,00	311	372	326	380	527	763	3
0,00	311	380	326	388	527	763	3
-1,00	339	303	355	311	527	763	3
1,00	340	312	354	320	527	763	3
-1,00	339	320	355	328	527	763	3
1,00	340	329	354	337	527	763	3
0,00	340	337	354	346	527	763	3
0,00	340	346	354	354	527	763	3
-1,41	339	354	355	363	527	763	3
1,41	340	363	354	371	527	763	3
0,00	340	372	354	380	527	763	3
0,00	340	380	354	388	527	763	3
del	453	257	463	265	527	763	3
Factores	398	277	428	285	527	763	3
Temperatura	369	287	413	295	527	763	3
Tiempo	430	287	455	295	527	763	3
(°C)	384	295	397	303	527	763	3
(h)	438	295	447	303	527	763	3
56	386	303	395	311	527	763	3
1,58	435	303	449	311	527	763	3
56	386	312	395	320	527	763	3
4,42	435	312	449	320	527	763	3
84	386	320	395	328	527	763	3
1,58	435	320	449	328	527	763	3
84	386	329	395	337	527	763	3
4,42	435	329	449	337	527	763	3
50	386	337	395	346	527	763	3
3,0	437	337	447	346	527	763	3
90	386	346	395	354	527	763	3
3,0	437	346	447	354	527	763	3
70	386	354	395	363	527	763	3
1,0	437	354	447	363	527	763	3
70	386	363	395	371	527	763	3
5,0	437	363	447	371	527	763	3
70	386	372	395	380	527	763	3
3,0	437	372	447	380	527	763	3
70	386	380	395	388	527	763	3
3,0	437	380	447	388	527	763	3
Extracción	272	400	320	411	527	763	3
del	322	400	335	411	527	763	3
mucílago	337	400	378	411	527	763	3
del	380	400	393	411	527	763	3
Linum	396	400	422	411	527	763	3
usitatissimum	272	410	333	421	527	763	3
Figura	64	509	86	517	527	763	3
1.	88	509	95	517	527	763	3
Diseño	97	509	120	517	527	763	3
Experimental	123	509	167	517	527	763	3
para	169	509	185	517	527	763	3
la	187	509	193	517	527	763	3
extracción	196	509	232	517	527	763	3
de	234	509	243	517	527	763	3
las	245	509	255	517	527	763	3
gomas	64	517	87	525	527	763	3
del	88	517	99	525	527	763	3
Linum	100	517	121	525	527	763	3
usitatissimum.	123	517	173	525	527	763	3
El	64	534	72	545	527	763	3
diseño	75	534	105	545	527	763	3
experimental	108	534	165	545	527	763	3
en	168	534	178	545	527	763	3
la	182	534	189	545	527	763	3
extracción	192	534	239	545	527	763	3
del	242	534	255	545	527	763	3
mucílago	64	545	104	556	527	763	3
se	111	545	122	556	527	763	3
encuentra	129	545	174	556	527	763	3
detallado	181	545	222	556	527	763	3
en	229	545	240	556	527	763	3
la	248	545	255	556	527	763	3
Tabla	64	555	88	566	527	763	3
1,	95	555	103	566	527	763	3
en	109	555	120	566	527	763	3
estos	126	555	150	566	527	763	3
ensayos	156	555	192	566	527	763	3
se	198	555	208	566	527	763	3
medió	214	555	241	566	527	763	3
el	247	555	255	566	527	763	3
De	272	421	284	432	527	763	3
acuerdo	287	421	324	432	527	763	3
al	326	421	334	432	527	763	3
diseño	337	421	367	432	527	763	3
estadístico	369	421	417	432	527	763	3
se	420	421	431	432	527	763	3
extrajo	433	421	464	432	527	763	3
el	272	431	280	442	527	763	3
mucílago	285	431	325	442	527	763	3
de	329	431	340	442	527	763	3
las	344	431	357	442	527	763	3
semillas	361	431	397	442	527	763	3
(Tabla	402	431	429	442	527	763	3
1	433	431	439	442	527	763	3
y	443	431	448	442	527	763	3
3),	452	431	464	442	527	763	3
cumplido	272	442	313	453	527	763	3
el	315	442	323	453	527	763	3
tiempo	325	442	356	453	527	763	3
se	358	442	368	453	527	763	3
separó	370	442	401	453	527	763	3
el	404	442	411	453	527	763	3
extracto	414	442	450	453	527	763	3
de	453	442	464	453	527	763	3
las	272	452	285	463	527	763	3
semillas	290	452	325	463	527	763	3
con	330	452	346	463	527	763	3
una	351	452	367	463	527	763	3
filtración	372	452	411	463	527	763	3
a	415	452	420	463	527	763	3
vacío,	425	452	451	463	527	763	3
la	456	452	464	463	527	763	3
presión	272	463	306	473	527	763	3
fue	310	463	324	473	527	763	3
de	329	463	340	473	527	763	3
200	344	463	360	473	527	763	3
mbar	365	463	388	473	527	763	3
al	392	463	400	473	527	763	3
vacío	405	463	429	473	527	763	3
por	433	463	448	473	527	763	3
30	453	463	464	473	527	763	3
min.	272	473	291	484	527	763	3
El	295	473	303	484	527	763	3
extracto	307	473	343	484	527	763	3
se	347	473	357	484	527	763	3
evaporó	361	473	397	484	527	763	3
por	400	473	416	484	527	763	3
30	419	473	430	484	527	763	3
min	433	473	449	484	527	763	3
en	453	473	464	484	527	763	3
constante	272	484	316	494	527	763	3
agitación	322	484	362	494	527	763	3
y	368	484	373	494	527	763	3
luego	379	484	403	494	527	763	3
se	408	484	418	494	527	763	3
precipitó	424	484	464	494	527	763	3
con	272	494	289	505	527	763	3
3	291	494	296	505	527	763	3
volúmenes	298	494	346	505	527	763	3
de	348	494	359	505	527	763	3
etanol	361	494	388	505	527	763	3
a	391	494	396	505	527	763	3
96	398	494	409	505	527	763	3
°GL,	411	494	430	505	527	763	3
se	432	494	442	505	527	763	3
dejó	445	494	464	505	527	763	3
reposar	272	504	307	515	527	763	3
la	310	504	318	515	527	763	3
solución	321	504	358	515	527	763	3
con	362	504	378	515	527	763	3
el	381	504	389	515	527	763	3
alcohol	392	504	425	515	527	763	3
y	428	504	433	515	527	763	3
fue	436	504	450	515	527	763	3
se	453	504	464	515	527	763	3
separó	272	515	303	525	527	763	3
el	306	515	314	525	527	763	3
aglomerado	316	515	369	525	527	763	3
del	372	515	386	525	527	763	3
alcohol	388	515	420	525	527	763	3
mediante	423	515	464	525	527	763	3
centrifugación	272	525	336	536	527	763	3
(4000	341	525	365	536	527	763	3
rpm,	370	525	391	536	527	763	3
15	395	525	406	536	527	763	3
°C,	411	525	424	536	527	763	3
1	429	525	434	536	527	763	3
h).	439	525	451	536	527	763	3
El	455	525	464	536	527	763	3
mucílago	272	536	313	546	527	763	3
extraído	315	536	351	546	527	763	3
se	353	536	364	546	527	763	3
secó	366	536	387	546	527	763	3
en	390	536	400	546	527	763	3
estufa	403	536	430	546	527	763	3
a	432	536	438	546	527	763	3
37	440	536	451	546	527	763	3
°C	453	536	464	546	527	763	3
hasta	272	546	297	557	527	763	3
peso	300	546	321	557	527	763	3
constante.	325	546	371	557	527	763	3
Finalmente	374	546	423	557	527	763	3
se	426	546	436	557	527	763	3
molió	440	546	464	557	527	763	3
para	272	557	293	567	527	763	3
realizar	295	557	328	567	527	763	3
las	331	557	343	567	527	763	3
pruebas	345	557	382	567	527	763	3
necesarias.	384	557	435	567	527	763	3
Tabla	64	573	83	581	527	763	3
1	85	573	89	581	527	763	3
Diseño	64	581	87	589	527	763	3
experimental	89	581	133	589	527	763	3
de	135	581	144	589	527	763	3
la	145	581	151	589	527	763	3
extracción	153	581	189	589	527	763	3
del	191	581	201	589	527	763	3
mucílago	203	581	234	589	527	763	3
del	236	581	246	589	527	763	3
Linum	248	581	269	589	527	763	3
usitatissimum	271	581	318	589	527	763	3
:	318	581	321	589	527	763	3
Plackett	322	581	350	589	527	763	3
–	352	581	355	589	527	763	3
Burman	357	581	384	589	527	763	3
de	386	581	394	589	527	763	3
8	396	581	400	589	527	763	3
factores	402	581	430	589	527	763	3
Ensayos	70	599	99	607	527	763	3
1	82	612	86	620	527	763	3
2	82	620	86	628	527	763	3
3	82	628	86	636	527	763	3
4	82	636	86	644	527	763	3
5	82	644	86	652	527	763	3
6	82	652	86	660	527	763	3
7	82	661	86	669	527	763	3
8	82	669	86	677	527	763	3
9	82	677	86	685	527	763	3
10	80	685	88	693	527	763	3
11	80	693	88	701	527	763	3
Matriz	119	599	140	607	527	763	3
estadística	141	599	179	607	527	763	3
-1	111	612	117	620	527	763	3
1	112	620	116	628	527	763	3
-1	111	628	117	636	527	763	3
1	112	636	116	644	527	763	3
-1	111	644	117	652	527	763	3
1	112	652	116	660	527	763	3
-1	111	661	117	669	527	763	3
1	112	669	116	677	527	763	3
0	112	677	116	685	527	763	3
0	112	685	116	693	527	763	3
0	112	693	116	701	527	763	3
-1	130	612	137	620	527	763	3
-1	130	620	137	628	527	763	3
1	132	628	136	636	527	763	3
1	132	636	136	644	527	763	3
-1	130	644	137	652	527	763	3
-1	130	652	137	660	527	763	3
1	132	661	136	669	527	763	3
1	132	669	136	677	527	763	3
0	132	677	136	685	527	763	3
0	132	685	136	693	527	763	3
0	132	693	136	701	527	763	3
-1	149	612	156	620	527	763	3
-1	149	620	156	628	527	763	3
-1	149	628	156	636	527	763	3
-1	149	636	156	644	527	763	3
1	151	644	155	652	527	763	3
1	151	652	155	660	527	763	3
1	151	661	155	669	527	763	3
1	151	669	155	677	527	763	3
0	151	677	155	685	527	763	3
0	151	685	155	693	527	763	3
0	151	693	155	701	527	763	3
1	176	612	180	620	527	763	3
-1	175	620	182	628	527	763	3
-1	175	628	182	636	527	763	3
1	176	636	180	644	527	763	3
1	176	644	180	652	527	763	3
-1	175	652	182	660	527	763	3
-1	175	661	182	669	527	763	3
1	176	669	180	677	527	763	3
0	176	677	180	685	527	763	3
0	176	685	180	693	527	763	3
0	176	693	180	701	527	763	3
Temperatura	206	603	250	611	527	763	3
(°C)	252	603	265	611	527	763	3
40	231	612	240	620	527	763	3
70	231	620	240	628	527	763	3
40	231	628	240	636	527	763	3
70	231	636	240	644	527	763	3
40	231	644	240	652	527	763	3
70	231	652	240	660	527	763	3
40	231	661	240	669	527	763	3
70	231	669	240	677	527	763	3
55	231	677	240	685	527	763	3
55	231	685	240	693	527	763	3
55	231	693	240	701	527	763	3
-21-	255	718	273	729	527	763	3
Factores	314	594	344	602	527	763	3
Tiempo	290	603	315	611	527	763	3
(h)	316	603	326	611	527	763	3
1	306	612	310	620	527	763	3
1	306	620	310	628	527	763	3
3	306	628	310	636	527	763	3
3	306	636	310	644	527	763	3
1	306	644	310	652	527	763	3
1	306	652	310	660	527	763	3
3	306	661	310	669	527	763	3
3	306	669	310	677	527	763	3
2	306	677	310	685	527	763	3
2	306	685	310	693	527	763	3
2	306	693	310	701	527	763	3
pH	347	603	357	611	527	763	3
5,5	347	612	357	620	527	763	3
5,5	347	620	357	628	527	763	3
5,5	347	628	357	636	527	763	3
5,5	347	636	357	644	527	763	3
8,5	347	644	357	652	527	763	3
8,5	347	652	357	660	527	763	3
8,5	347	661	357	669	527	763	3
8,5	347	669	357	677	527	763	3
7,0	347	677	357	685	527	763	3
7,0	347	685	357	693	527	763	3
7,0	347	693	357	701	527	763	3
Semilla:	374	603	400	611	527	763	3
agua,	402	603	421	611	527	763	3
RSA	423	603	438	611	527	763	3
(g/L)	440	603	455	611	527	763	3
01:30	405	612	424	620	527	763	3
01:10	405	620	424	628	527	763	3
01:10	405	628	424	636	527	763	3
01:30	405	636	424	644	527	763	3
01:30	405	644	424	652	527	763	3
01:10	405	652	424	660	527	763	3
01:10	405	661	424	669	527	763	3
01:30	405	669	424	677	527	763	3
01:20	405	677	424	685	527	763	3
01:20	405	685	424	693	527	763	3
01:20	405	693	424	701	527	763	3
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	4
et	220	31	226	40	527	763	4
al.	228	31	235	40	527	763	4
/	237	31	239	40	527	763	4
Scientia	241	31	266	40	527	763	4
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	4
10(1):	312	31	329	40	527	763	4
19	331	31	338	40	527	763	4
–	340	31	344	40	527	763	4
28	346	31	353	40	527	763	4
(2019)	355	31	374	40	527	763	4
Análisis	64	56	98	67	527	763	4
fisicoquímico	101	56	159	67	527	763	4
Se	64	67	75	78	527	763	4
determinaron	85	67	144	78	527	763	4
el	154	67	162	78	527	763	4
rendimiento	171	67	224	78	527	763	4
y	233	67	238	78	527	763	4
el	247	67	255	78	527	763	4
porcentaje	64	77	111	88	527	763	4
de	116	77	127	88	527	763	4
proteínas	131	77	173	88	527	763	4
como	178	77	202	88	527	763	4
respuestas	206	77	255	88	527	763	4
del	64	88	78	98	527	763	4
diseño	84	88	113	98	527	763	4
Plackett–Burman.	120	88	198	98	527	763	4
El	205	88	214	98	527	763	4
primero	221	88	255	98	527	763	4
mediante	64	98	105	109	527	763	4
la	110	98	118	109	527	763	4
ecuación	124	98	164	109	527	763	4
1,	169	98	178	109	527	763	4
donde	183	98	211	109	527	763	4
m	216	98	224	109	527	763	4
i	224	102	226	109	527	763	4
es	232	98	242	109	527	763	4
la	248	98	255	109	527	763	4
masa	64	109	88	119	527	763	4
de	92	109	103	119	527	763	4
semillas	107	109	143	119	527	763	4
o	147	109	152	119	527	763	4
algas	156	109	180	119	527	763	4
inicial;	184	109	213	119	527	763	4
m	217	109	225	119	527	763	4
g	225	112	229	119	527	763	4
es	233	109	243	119	527	763	4
la	248	109	255	119	527	763	4
masa	64	119	88	130	527	763	4
del	90	119	103	130	527	763	4
polvo	105	119	129	130	527	763	4
de	131	119	142	130	527	763	4
las	145	119	157	130	527	763	4
gomas	160	119	189	130	527	763	4
obtenidas.	191	119	237	130	527	763	4
𝑌=	87	140	102	149	527	763	4
(𝑚	104	136	113	142	527	763	4
𝑖	113	138	115	143	527	763	4
−𝑚	115	136	126	142	527	763	4
𝑔	126	138	129	143	527	763	4
)	130	136	132	142	527	763	4
𝑚	114	146	120	153	527	763	4
𝑖	120	149	122	154	527	763	4
𝑥100	134	140	154	149	527	763	4
…	193	138	202	149	527	763	4
(Ec.	205	138	222	149	527	763	4
1)	224	138	233	149	527	763	4
Para	64	160	85	170	527	763	4
la	91	160	99	170	527	763	4
determinación	106	160	169	170	527	763	4
de	176	160	187	170	527	763	4
proteínas,	194	160	238	170	527	763	4
se	245	160	255	170	527	763	4
pesó	64	170	85	181	527	763	4
aproximadamente	89	170	168	181	527	763	4
1	172	170	177	181	527	763	4
g	181	170	186	181	527	763	4
de	190	170	201	181	527	763	4
muestra	205	170	241	181	527	763	4
en	245	170	255	181	527	763	4
un	64	181	75	191	527	763	4
tubo	80	181	100	191	527	763	4
digestor	106	181	142	191	527	763	4
y	148	181	153	191	527	763	4
se	158	181	168	191	527	763	4
le	174	181	182	191	527	763	4
añadió	187	181	217	191	527	763	4
5	222	181	228	191	527	763	4
g	233	181	239	191	527	763	4
de	244	181	255	191	527	763	4
mezcla	64	191	95	202	527	763	4
catalizadora	100	191	154	202	527	763	4
(sulfato	160	191	192	202	527	763	4
de	197	191	208	202	527	763	4
potasio	213	191	245	202	527	763	4
y	250	191	255	202	527	763	4
sulfato	64	201	94	212	527	763	4
de	101	201	112	212	527	763	4
cobre)	119	201	148	212	527	763	4
con	155	201	171	212	527	763	4
15	178	201	188	212	527	763	4
ml	196	201	206	212	527	763	4
de	213	201	224	212	527	763	4
ácido	231	201	255	212	527	763	4
sulfúrico	64	212	102	223	527	763	4
cc.	105	212	119	223	527	763	4
Después	122	212	160	223	527	763	4
se	163	212	174	223	527	763	4
agitó	177	212	199	223	527	763	4
suavemente	202	212	255	223	527	763	4
la	64	222	72	233	527	763	4
muestra	74	222	110	233	527	763	4
para	112	222	133	233	527	763	4
homogenizar	135	222	192	233	527	763	4
el	194	222	202	233	527	763	4
contenido	204	222	248	233	527	763	4
y	250	222	255	233	527	763	4
se	64	233	74	243	527	763	4
digesto	79	233	112	243	527	763	4
por	117	233	132	243	527	763	4
4	137	233	142	243	527	763	4
a	148	233	153	243	527	763	4
6	158	233	164	243	527	763	4
h	169	233	174	243	527	763	4
de	179	233	190	243	527	763	4
acuerdo	195	233	232	243	527	763	4
a	237	233	242	243	527	763	4
la	248	233	255	243	527	763	4
cantidad	64	243	102	254	527	763	4
de	105	243	116	254	527	763	4
proteínas	119	243	160	254	527	763	4
en	163	243	174	254	527	763	4
la	176	243	184	254	527	763	4
muestra.	187	243	226	254	527	763	4
Al	228	243	237	254	527	763	4
ter-	240	243	255	254	527	763	4
minar	64	254	89	264	527	763	4
el	92	254	100	264	527	763	4
proceso	104	254	140	264	527	763	4
de	143	254	154	264	527	763	4
digestión,	157	254	201	264	527	763	4
el	204	254	212	264	527	763	4
producto	215	254	255	264	527	763	4
se	64	264	74	275	527	763	4
destilo	80	264	109	275	527	763	4
por	115	264	130	275	527	763	4
1	136	264	141	275	527	763	4
hora	147	264	168	275	527	763	4
aproximadamente,	173	264	255	275	527	763	4
con	64	274	80	285	527	763	4
una	90	274	106	285	527	763	4
previa	116	274	144	285	527	763	4
neutralización	154	274	217	285	527	763	4
de	227	274	238	285	527	763	4
la	248	274	255	285	527	763	4
solución	64	285	101	295	527	763	4
con	107	285	123	295	527	763	4
NaOH	128	285	155	295	527	763	4
al	160	285	168	295	527	763	4
50%.	174	285	195	295	527	763	4
El	201	285	209	295	527	763	4
destilado	215	285	255	295	527	763	4
posteriormente	64	295	131	306	527	763	4
se	139	295	149	306	527	763	4
titula	156	295	178	306	527	763	4
y	186	295	191	306	527	763	4
el	198	295	206	306	527	763	4
gasto	213	295	238	306	527	763	4
es	245	295	255	306	527	763	4
utilizado	64	306	101	316	527	763	4
para	103	306	123	316	527	763	4
el	126	306	134	316	527	763	4
cálculo	136	306	168	316	527	763	4
de	170	306	181	316	527	763	4
las	183	306	196	316	527	763	4
proteínas.	198	306	242	316	527	763	4
(𝐺)𝑥𝑁𝑥0,014	138	323	189	332	527	763	4
%𝑁	96	330	111	339	527	763	4
=	113	330	120	339	527	763	4
𝑥100	204	330	224	339	527	763	4
𝑝𝑒𝑠𝑜	124	336	143	345	527	763	4
𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎	145	336	179	345	527	763	4
(𝑚𝑔)	181	335	202	345	527	763	4
%	113	351	121	360	527	763	4
𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒í𝑛𝑎	123	351	159	360	527	763	4
=	161	351	168	360	527	763	4
%𝑁𝑥6,25	170	351	207	360	527	763	4
Siendo:	64	362	97	373	527	763	4
G:	102	362	112	373	527	763	4
gasto	117	362	142	373	527	763	4
en	147	362	157	373	527	763	4
la	162	362	170	373	527	763	4
titulación	175	362	216	373	527	763	4
(ml),	221	362	241	373	527	763	4
N:	245	362	255	373	527	763	4
normalidad	64	373	114	383	527	763	4
del	116	373	129	383	527	763	4
HCl.	131	373	150	383	527	763	4
Propiedades	64	390	120	401	527	763	4
reológicas	122	390	168	401	527	763	4
Se	64	400	75	411	527	763	4
determinó	78	400	123	411	527	763	4
el	125	400	133	411	527	763	4
comportamiento	135	400	207	411	527	763	4
de	210	400	221	411	527	763	4
flujo	223	400	242	411	527	763	4
de	244	400	255	411	527	763	4
los	64	411	77	422	527	763	4
geles	80	411	103	422	527	763	4
de	106	411	117	422	527	763	4
mucílago	120	411	160	422	527	763	4
de	163	411	174	422	527	763	4
carragenina	177	411	231	422	527	763	4
en	234	411	245	422	527	763	4
el	248	411	256	422	527	763	4
reómetro	64	421	105	432	527	763	4
THERMO	113	421	153	432	527	763	4
SCIENTIFIC.	161	421	216	432	527	763	4
Previa-	224	421	255	432	527	763	4
mente	64	432	91	442	527	763	4
al	99	432	107	442	527	763	4
análisis,	114	432	150	442	527	763	4
se	158	432	168	442	527	763	4
realizó	176	432	205	442	527	763	4
geles	213	432	237	442	527	763	4
de	244	432	255	442	527	763	4
mucílago	64	442	104	453	527	763	4
a	107	442	112	453	527	763	4
concentraciones	115	442	189	453	527	763	4
de	191	442	202	453	527	763	4
3%,	205	442	221	453	527	763	4
y	224	442	229	453	527	763	4
geles	232	442	255	453	527	763	4
de	64	453	75	463	527	763	4
carragenina	80	453	133	463	527	763	4
a	138	453	143	463	527	763	4
concentraciones	148	453	222	463	527	763	4
de	226	453	237	463	527	763	4
2%	242	453	256	463	527	763	4
mediante	64	463	105	474	527	763	4
la	110	463	118	474	527	763	4
agitación	124	463	164	474	527	763	4
suave	170	463	196	474	527	763	4
y	201	463	206	474	527	763	4
constante	212	463	255	474	527	763	4
por	64	473	79	484	527	763	4
una	83	473	99	484	527	763	4
hora	102	473	123	484	527	763	4
a	126	473	132	484	527	763	4
90	135	473	146	484	527	763	4
°C,	150	473	163	484	527	763	4
para	166	473	187	484	527	763	4
determinar	190	473	239	484	527	763	4
las	243	473	255	484	527	763	4
curvas	64	484	94	494	527	763	4
de	101	484	112	494	527	763	4
flujo	119	484	138	494	527	763	4
de	145	484	156	494	527	763	4
cizallamiento.	163	484	224	494	527	763	4
Estas	231	484	255	494	527	763	4
propiedades	64	494	119	505	527	763	4
se	125	494	135	505	527	763	4
midieron	141	494	179	505	527	763	4
en	185	494	196	505	527	763	4
el	201	494	209	505	527	763	4
reómetro	214	494	255	505	527	763	4
(THERMO	64	505	107	515	527	763	4
SCIENTIFIC	118	505	169	515	527	763	4
modelo	180	505	212	515	527	763	4
HAAKE	223	505	255	515	527	763	4
MARS	64	515	91	526	527	763	4
60,	97	515	111	526	527	763	4
Alemania)	118	515	162	526	527	763	4
utilizando	168	515	211	526	527	763	4
el	218	515	226	526	527	763	4
usillo	232	515	255	526	527	763	4
cono–plato	64	526	112	536	527	763	4
a	116	526	122	536	527	763	4
una	126	526	142	536	527	763	4
temperatura	147	526	201	536	527	763	4
de	206	526	217	536	527	763	4
25	221	526	231	536	527	763	4
°C	236	526	246	536	527	763	4
y	250	526	255	536	527	763	4
velocidades	64	536	117	546	527	763	4
de	119	536	130	546	527	763	4
cizalla	132	536	160	546	527	763	4
desde	162	536	189	546	527	763	4
0,01	191	536	210	546	527	763	4
a	213	536	218	546	527	763	4
100	220	536	236	546	527	763	4
s	239	536	244	546	527	763	4
-1	244	537	249	544	527	763	4
.	249	536	252	546	527	763	4
Análisis	272	63	307	74	527	763	4
de	309	63	320	74	527	763	4
textura	322	63	353	74	527	763	4
Se	272	74	284	84	527	763	4
preparó	288	74	324	84	527	763	4
gel	328	74	342	84	527	763	4
de	346	74	357	84	527	763	4
mucílago	361	74	402	84	527	763	4
a	406	74	411	84	527	763	4
concentra-	416	74	464	84	527	763	4
ción	272	84	291	95	527	763	4
de	295	84	306	95	527	763	4
3%	310	84	323	95	527	763	4
mediante	327	84	368	95	527	763	4
la	372	84	380	95	527	763	4
agitación	384	84	425	95	527	763	4
suave	429	84	455	95	527	763	4
y	459	84	464	95	527	763	4
constante	272	95	316	105	527	763	4
por	319	95	334	105	527	763	4
una	337	95	353	105	527	763	4
hora	356	95	376	105	527	763	4
a	378	95	384	105	527	763	4
90	387	95	398	105	527	763	4
°C,	400	95	413	105	527	763	4
para	416	95	436	105	527	763	4
luego	440	95	464	105	527	763	4
determinar	272	105	321	116	527	763	4
su	323	105	334	116	527	763	4
firmeza,	336	105	372	116	527	763	4
adhesividad	374	105	427	116	527	763	4
e	429	105	435	116	527	763	4
índice	437	105	464	116	527	763	4
de	272	116	283	126	527	763	4
consistencia,	291	116	349	126	527	763	4
utilizando	357	116	399	126	527	763	4
texturómetro	407	116	464	126	527	763	4
TA.HD	272	126	301	137	527	763	4
Plus	304	126	323	137	527	763	4
Texture	327	126	360	137	527	763	4
Analyzer	364	126	402	137	527	763	4
con	406	126	422	137	527	763	4
celda	425	126	449	137	527	763	4
de	453	126	464	137	527	763	4
5	272	136	278	147	527	763	4
kg	281	136	292	147	527	763	4
y	296	136	301	147	527	763	4
utilizando	304	136	347	147	527	763	4
la	351	136	358	147	527	763	4
probeta	362	136	396	147	527	763	4
de	400	136	411	147	527	763	4
extrusión	415	136	455	147	527	763	4
–	459	136	464	147	527	763	4
perforación	272	147	324	157	527	763	4
(A/BE)	327	147	355	157	527	763	4
a	358	147	364	157	527	763	4
una	367	147	384	157	527	763	4
velocidad,	387	147	432	157	527	763	4
fuerza	436	147	464	157	527	763	4
y	272	157	277	168	527	763	4
porcentaje	281	157	328	168	527	763	4
de	332	157	342	168	527	763	4
compresión	346	157	398	168	527	763	4
de	401	157	412	168	527	763	4
2,00	415	157	434	168	527	763	4
mm/s,	437	157	464	168	527	763	4
10	272	168	283	178	527	763	4
g	285	168	291	178	527	763	4
y	293	168	298	178	527	763	4
100%.	300	168	327	178	527	763	4
Pruebas	272	185	309	195	527	763	4
estadísticas	311	185	364	195	527	763	4
El	272	195	281	206	527	763	4
análisis	285	195	318	206	527	763	4
estadístico	322	195	370	206	527	763	4
de	374	195	385	206	527	763	4
cada	390	195	411	206	527	763	4
uno	415	195	432	206	527	763	4
de	436	195	447	206	527	763	4
los	451	195	464	206	527	763	4
diseños	272	206	306	216	527	763	4
utilizados	311	206	353	216	527	763	4
se	358	206	368	216	527	763	4
realizó	373	206	402	216	527	763	4
en	407	206	418	216	527	763	4
Statistica	423	206	464	216	527	763	4
5,5,	272	216	289	227	527	763	4
se	292	216	302	227	527	763	4
elaboraron	306	216	354	227	527	763	4
Diagramas	357	216	405	227	527	763	4
de	408	216	419	227	527	763	4
Pareto	422	216	452	227	527	763	4
(p	455	216	464	227	527	763	4
<	272	227	278	237	527	763	4
0,05),	281	227	306	237	527	763	4
Coeficientes	310	227	365	237	527	763	4
de	369	227	380	237	527	763	4
regresión,	383	227	429	237	527	763	4
predic-	432	227	464	237	527	763	4
ciones	272	237	301	248	527	763	4
y	308	237	313	248	527	763	4
superficies	320	237	369	248	527	763	4
de	376	237	387	248	527	763	4
respuestas.	394	237	445	248	527	763	4
Se	452	237	464	248	527	763	4
utilizó	272	248	298	258	527	763	4
también	304	248	339	258	527	763	4
SPSS	345	248	369	258	527	763	4
Statistics	374	248	415	258	527	763	4
19	420	248	431	258	527	763	4
(Inter-	437	248	464	258	527	763	4
national	272	258	308	268	527	763	4
Business	314	258	354	268	527	763	4
Machines	360	258	402	268	527	763	4
Corporation,	408	258	464	268	527	763	4
EE.UU.)	272	268	307	279	527	763	4
para	312	268	332	279	527	763	4
realizar	337	268	371	279	527	763	4
la	376	268	383	279	527	763	4
prueba	388	268	419	279	527	763	4
la	425	268	432	279	527	763	4
Tukey	437	268	464	279	527	763	4
para	272	279	293	289	527	763	4
determinar	306	279	355	289	527	763	4
si	369	279	376	289	527	763	4
hay	390	279	406	289	527	763	4
diferencia	419	279	464	289	527	763	4
significativa	272	289	325	300	527	763	4
entre	327	289	351	300	527	763	4
tratamientos.	353	289	411	300	527	763	4
3.	272	314	281	325	527	763	4
Resultados	284	314	339	325	527	763	4
y	341	314	347	325	527	763	4
discusión	349	314	396	325	527	763	4
3.1	272	328	286	339	527	763	4
Diseño	290	328	321	339	527	763	4
de	324	328	335	339	527	763	4
Plackett–Burman	339	328	414	339	527	763	4
8	418	328	423	339	527	763	4
utilizado	427	328	464	339	527	763	4
en	290	339	301	350	527	763	4
la	303	339	311	350	527	763	4
extracción	314	339	360	350	527	763	4
de	362	339	373	350	527	763	4
mucílago	375	339	416	350	527	763	4
La	272	349	283	360	527	763	4
Tabla	287	349	312	360	527	763	4
3	316	349	321	360	527	763	4
muestra	325	349	361	360	527	763	4
los	366	349	378	360	527	763	4
resultados	382	349	429	360	527	763	4
que	433	349	449	360	527	763	4
se	453	349	464	360	527	763	4
obtuvieron	272	360	320	370	527	763	4
en	322	360	333	370	527	763	4
los	336	360	348	370	527	763	4
ensayos	351	360	387	370	527	763	4
de	390	360	401	370	527	763	4
extracción	403	360	450	370	527	763	4
de	453	360	464	370	527	763	4
mucílago	272	370	313	381	527	763	4
en	315	370	326	381	527	763	4
los	328	370	341	381	527	763	4
3	343	370	348	381	527	763	4
métodos	350	370	388	381	527	763	4
de	390	370	401	381	527	763	4
extracción.	404	370	453	381	527	763	4
Los	272	381	288	391	527	763	4
resultados	293	381	339	391	527	763	4
expuestos	344	381	389	391	527	763	4
en	394	381	405	391	527	763	4
el	409	381	417	391	527	763	4
diagrama	422	381	464	391	527	763	4
de	272	391	283	402	527	763	4
Pareto	290	391	320	402	527	763	4
(Figura	326	391	358	402	527	763	4
2)	365	391	373	402	527	763	4
mostraron	380	391	426	402	527	763	4
que	433	391	449	402	527	763	4
la	456	391	464	402	527	763	4
variable	272	401	308	412	527	763	4
rendimiento	314	401	367	412	527	763	4
es	373	401	383	412	527	763	4
afectada	390	401	428	412	527	763	4
por	434	401	449	412	527	763	4
la	456	401	464	412	527	763	4
temperatura	272	412	327	423	527	763	4
y	330	412	335	423	527	763	4
el	337	412	345	423	527	763	4
tiempo	348	412	378	423	527	763	4
en	380	412	391	423	527	763	4
dos	394	412	410	423	527	763	4
métodos	412	412	450	423	527	763	4
de	453	412	464	423	527	763	4
extracción	272	422	319	433	527	763	4
(agitación	336	422	379	433	527	763	4
magnética	396	422	442	433	527	763	4
y	459	422	464	433	527	763	4
ultrasonido).	272	433	328	443	527	763	4
Cui	332	433	346	443	527	763	4
et	350	432	358	443	527	763	4
al	362	432	370	443	527	763	4
.	370	433	372	443	527	763	4
(1994)	376	433	404	443	527	763	4
demostraron	407	433	464	443	527	763	4
que	272	443	289	454	527	763	4
la	292	443	300	454	527	763	4
temperatura	303	443	358	454	527	763	4
es	361	443	371	454	527	763	4
una	374	443	390	454	527	763	4
de	393	443	404	454	527	763	4
las	408	443	420	454	527	763	4
variables	423	443	464	454	527	763	4
que	272	454	289	464	527	763	4
afectan	292	454	325	464	527	763	4
el	327	454	335	464	527	763	4
rendimiento	338	454	391	464	527	763	4
en	394	454	405	464	527	763	4
combinación	407	454	464	464	527	763	4
con	272	464	289	475	527	763	4
la	292	464	300	475	527	763	4
agitación	303	464	343	475	527	763	4
magnética;	346	464	395	475	527	763	4
de	398	464	409	475	527	763	4
igual	412	464	434	475	527	763	4
modo,	436	464	464	475	527	763	4
Fabre	272	474	298	485	527	763	4
et	305	474	314	485	527	763	4
al	320	474	328	485	527	763	4
.	328	474	331	485	527	763	4
(2015)	338	474	366	485	527	763	4
confirmaron	372	474	426	485	527	763	4
que	433	474	449	485	527	763	4
la	456	474	464	485	527	763	4
temperatura	272	485	327	495	527	763	4
y	331	485	335	495	527	763	4
el	339	485	347	495	527	763	4
tiempo	350	485	380	495	527	763	4
de	384	485	394	495	527	763	4
extracción	398	485	444	495	527	763	4
son	448	485	464	495	527	763	4
variables	272	495	313	506	527	763	4
que	316	495	332	506	527	763	4
afectan	336	495	369	506	527	763	4
significativamente	372	495	452	506	527	763	4
al	456	495	464	506	527	763	4
rendimiento	272	506	325	516	527	763	4
utilizando	334	506	376	516	527	763	4
los	385	506	397	516	527	763	4
métodos	406	506	444	516	527	763	4
de	453	506	464	516	527	763	4
agitación	272	516	313	526	527	763	4
magnética,	329	516	378	526	527	763	4
ultrasonido	393	516	443	526	527	763	4
y	459	516	464	526	527	763	4
microondas.	272	527	327	537	527	763	4
Tabla	64	551	83	559	527	763	4
3	85	551	89	559	527	763	4
Plackett	64	559	92	567	527	763	4
–	94	559	97	567	527	763	4
Burman	100	559	127	567	527	763	4
8:	129	559	135	567	527	763	4
desarrollado	137	559	181	567	527	763	4
para	183	559	198	567	527	763	4
detectar	201	559	229	567	527	763	4
los	232	559	242	567	527	763	4
factores	244	559	272	567	527	763	4
significativos	274	559	319	567	527	763	4
que	321	559	334	567	527	763	4
envuelven	336	559	371	567	527	763	4
la	373	559	379	567	527	763	4
extracción	381	559	417	567	527	763	4
del	419	559	430	567	527	763	4
mucílago	432	559	463	567	527	763	4
de	64	567	72	575	527	763	4
la	74	567	80	575	527	763	4
linaza	82	567	102	575	527	763	4
(	103	567	106	575	527	763	4
Linum	106	567	127	576	527	763	4
usitatissimum	129	567	176	576	527	763	4
)	176	567	178	575	527	763	4
en	180	567	188	575	527	763	4
tres	190	567	204	575	527	763	4
diferentes	205	567	240	575	527	763	4
métodos	241	567	271	575	527	763	4
de	273	567	281	575	527	763	4
extracción	283	567	319	575	527	763	4
Ensayos	66	588	94	596	527	763	4
1	78	602	82	610	527	763	4
2	78	610	82	618	527	763	4
3	78	619	82	627	527	763	4
4	78	627	82	635	527	763	4
5	78	636	82	644	527	763	4
6	78	644	82	652	527	763	4
7	78	653	82	661	527	763	4
8	78	661	82	669	527	763	4
9	78	670	82	678	527	763	4
10	76	678	84	686	527	763	4
11	76	687	84	695	527	763	4
T	105	593	110	601	527	763	4
(°C)	111	593	124	601	527	763	4
40	110	602	119	610	527	763	4
70	110	610	119	618	527	763	4
40	110	619	119	627	527	763	4
70	110	627	119	635	527	763	4
40	110	636	119	644	527	763	4
70	110	644	119	652	527	763	4
40	110	653	119	661	527	763	4
70	110	661	119	669	527	763	4
55	110	670	119	678	527	763	4
55	110	678	119	686	527	763	4
55	110	687	119	695	527	763	4
Factores	144	583	174	591	527	763	4
t	135	593	137	601	527	763	4
(h)	139	593	148	601	527	763	4
pH	160	593	169	601	527	763	4
RSA	181	593	195	601	527	763	4
(p/v)	197	593	212	601	527	763	4
1	139	602	144	610	527	763	4
5.5	159	602	170	610	527	763	4
01:30	187	602	206	610	527	763	4
1	139	610	144	618	527	763	4
5.5	159	610	170	618	527	763	4
01:10	187	610	206	618	527	763	4
3	139	619	144	627	527	763	4
5.5	159	619	170	627	527	763	4
01:10	187	619	206	627	527	763	4
3	139	627	144	635	527	763	4
5.5	159	627	170	635	527	763	4
01:30	187	627	206	635	527	763	4
1	139	636	144	644	527	763	4
8.5	159	636	170	644	527	763	4
01:30	187	636	206	644	527	763	4
1	139	644	144	652	527	763	4
8.5	159	644	170	652	527	763	4
01:10	187	644	206	652	527	763	4
3	139	653	144	661	527	763	4
8.5	159	653	170	661	527	763	4
01:10	187	653	206	661	527	763	4
3	139	661	144	669	527	763	4
8.5	159	661	170	669	527	763	4
01:30	187	661	206	669	527	763	4
2	139	670	144	678	527	763	4
7	162	670	166	678	527	763	4
01:20	187	670	206	678	527	763	4
2	139	678	144	686	527	763	4
7	162	678	166	686	527	763	4
01:20	187	678	206	686	527	763	4
2	139	687	144	695	527	763	4
7	162	687	166	695	527	763	4
01:20	187	687	206	695	527	763	4
Sin	237	583	248	591	527	763	4
agitación	250	583	281	591	527	763	4
Rend.	223	593	243	601	527	763	4
Proteína	254	593	283	601	527	763	4
(%)	284	593	295	601	527	763	4
2,261	224	602	242	610	527	763	4
1,257	265	602	284	610	527	763	4
3,021	224	610	242	618	527	763	4
5,875	265	610	284	618	527	763	4
2,068	224	619	242	627	527	763	4
3,548	265	619	284	627	527	763	4
4,456	224	627	242	635	527	763	4
6,572	265	627	284	635	527	763	4
2,647	224	636	242	644	527	763	4
0,803	265	636	284	644	527	763	4
3,040	224	644	242	652	527	763	4
4,666	265	644	284	652	527	763	4
4,692	224	653	242	661	527	763	4
4,690	265	653	284	661	527	763	4
4,127	224	661	242	669	527	763	4
4,582	265	661	284	669	527	763	4
4,432	224	670	242	678	527	763	4
3,965	265	670	284	678	527	763	4
3,760	224	678	242	686	527	763	4
4,977	265	678	284	686	527	763	4
3,858	224	687	242	695	527	763	4
5,603	265	687	284	695	527	763	4
-22-	255	718	273	729	527	763	4
Agitación	307	583	340	591	527	763	4
magnética	341	583	377	591	527	763	4
Rend.	306	593	326	601	527	763	4
Proteína	337	593	366	601	527	763	4
(%)	368	593	378	601	527	763	4
3,396	307	602	325	610	527	763	4
0,669	348	602	367	610	527	763	4
3,903	307	610	325	618	527	763	4
5,171	348	610	367	618	527	763	4
4,502	307	619	325	627	527	763	4
0,784	348	619	367	627	527	763	4
5,833	307	627	325	635	527	763	4
6,256	348	627	367	635	527	763	4
2,905	307	636	325	644	527	763	4
1,220	348	636	367	644	527	763	4
5,215	307	644	325	652	527	763	4
5,021	348	644	367	652	527	763	4
4,958	307	653	325	661	527	763	4
2,819	348	653	367	661	527	763	4
6,449	307	661	325	669	527	763	4
6,220	348	661	367	669	527	763	4
4,090	307	670	325	678	527	763	4
5,486	348	670	367	678	527	763	4
5,146	307	678	325	686	527	763	4
4,564	348	678	367	686	527	763	4
5,049	307	687	325	695	527	763	4
6,099	348	687	367	695	527	763	4
Ultrasonido	406	583	445	591	527	763	4
Rend.	389	593	409	601	527	763	4
Proteína	420	593	449	601	527	763	4
(%)	451	593	461	601	527	763	4
1,865	390	602	408	610	527	763	4
1,732	431	602	450	610	527	763	4
4,276	390	610	408	618	527	763	4
4,877	431	610	450	618	527	763	4
2,902	390	619	408	627	527	763	4
3,003	431	619	450	627	527	763	4
7,660	390	627	408	635	527	763	4
5,882	431	627	450	635	527	763	4
2,866	390	636	408	644	527	763	4
0,289	431	636	450	644	527	763	4
4,637	390	644	408	652	527	763	4
4,168	431	644	450	652	527	763	4
4,448	390	653	408	661	527	763	4
3,370	431	653	450	661	527	763	4
6,387	390	661	408	669	527	763	4
4,584	431	661	450	669	527	763	4
3,693	390	670	408	678	527	763	4
5,456	431	670	450	678	527	763	4
4,490	390	678	408	686	527	763	4
5,729	431	678	450	686	527	763	4
4,047	390	687	408	695	527	763	4
5,012	431	687	450	695	527	763	4
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	5
et	220	31	226	40	527	763	5
al.	228	31	235	40	527	763	5
/	237	31	239	40	527	763	5
Scientia	241	31	266	40	527	763	5
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	5
10(1):	312	31	329	40	527	763	5
19	331	31	338	40	527	763	5
–	340	31	344	40	527	763	5
28	346	31	353	40	527	763	5
(2019)	355	31	374	40	527	763	5
Figura	64	564	86	572	527	763	5
2.	90	564	97	572	527	763	5
Diagramas	101	564	138	572	527	763	5
de	142	564	151	572	527	763	5
Pareto	155	564	177	572	527	763	5
del	182	564	192	572	527	763	5
diseño	197	564	219	572	527	763	5
Placket–Burman	224	564	280	572	527	763	5
(extracción	284	564	323	572	527	763	5
del	327	564	338	572	527	763	5
mucílago)	342	564	376	572	527	763	5
de	380	564	388	572	527	763	5
los	393	564	403	572	527	763	5
tres	407	564	420	572	527	763	5
modos	425	564	448	572	527	763	5
de	452	564	461	572	527	763	5
extracción:	64	572	102	580	527	763	5
Sin	107	572	117	580	527	763	5
Agitación,	122	572	156	580	527	763	5
Agitación	160	572	193	580	527	763	5
Magnética	197	572	232	580	527	763	5
y	237	572	241	580	527	763	5
Ultrasonido,	245	572	287	580	527	763	5
sobre	291	572	311	580	527	763	5
las	315	572	325	580	527	763	5
respuestas:	329	572	369	580	527	763	5
rendimiento	374	572	415	580	527	763	5
(A,	419	572	429	580	527	763	5
B,	433	572	440	580	527	763	5
C)	445	572	452	580	527	763	5
y	456	572	460	580	527	763	5
%proteína	64	580	98	588	527	763	5
(D,	100	580	110	588	527	763	5
E,	112	580	118	588	527	763	5
F).	120	580	129	588	527	763	5
Los	64	596	80	607	527	763	5
factores	86	596	123	607	527	763	5
estudiados	129	596	178	607	527	763	5
no	184	596	195	607	527	763	5
tuvieron	202	596	238	607	527	763	5
un	244	596	255	607	527	763	5
efecto	64	606	92	617	527	763	5
significativo	98	606	151	617	527	763	5
en	158	606	168	617	527	763	5
la	175	606	183	617	527	763	5
extracción	189	606	236	617	527	763	5
sin	242	606	255	617	527	763	5
agitación	64	617	105	628	527	763	5
(Figura	108	617	139	628	527	763	5
2),	143	617	154	628	527	763	5
esto	157	617	176	628	527	763	5
puede	180	617	207	628	527	763	5
deberse	211	617	247	628	527	763	5
a	250	617	255	628	527	763	5
que	64	627	80	638	527	763	5
la	85	627	93	638	527	763	5
falta	97	627	116	638	527	763	5
de	121	627	132	638	527	763	5
movimiento	136	627	187	638	527	763	5
en	191	627	202	638	527	763	5
la	206	627	214	638	527	763	5
solución	218	627	255	638	527	763	5
provocó	64	638	100	648	527	763	5
que	103	638	119	648	527	763	5
el	122	638	130	648	527	763	5
polisacárido	133	638	187	648	527	763	5
que	190	638	207	648	527	763	5
era	210	638	224	648	527	763	5
extraí-	227	638	255	648	527	763	5
do	64	648	75	659	527	763	5
de	79	648	90	659	527	763	5
la	93	648	101	659	527	763	5
linaza	105	648	130	659	527	763	5
se	134	648	144	659	527	763	5
quedara	148	648	185	659	527	763	5
aglomerado	188	648	241	659	527	763	5
en	245	648	255	659	527	763	5
la	64	659	72	669	527	763	5
superficie	75	659	119	669	527	763	5
de	122	659	133	669	527	763	5
la	136	659	144	669	527	763	5
semilla,	147	659	180	669	527	763	5
formándose	184	659	236	669	527	763	5
una	239	659	255	669	527	763	5
capa	64	669	86	680	527	763	5
extra	91	669	113	680	527	763	5
alrededor	119	669	162	680	527	763	5
de	167	669	178	680	527	763	5
la	184	669	191	680	527	763	5
semilla.	197	669	230	680	527	763	5
Esto	236	669	255	680	527	763	5
provocó	64	679	100	690	527	763	5
que	103	679	120	690	527	763	5
la	123	679	131	690	527	763	5
temperatura	134	679	189	690	527	763	5
y	192	679	197	690	527	763	5
el	200	679	208	690	527	763	5
tiempo	211	679	241	690	527	763	5
no	244	679	255	690	527	763	5
tuvieran	64	690	100	700	527	763	5
efecto	110	690	138	700	527	763	5
significativo	149	690	202	700	527	763	5
sobre	212	690	237	700	527	763	5
el	247	690	255	700	527	763	5
rendimiento,	272	596	328	607	527	763	5
ya	332	596	342	607	527	763	5
que	345	596	362	607	527	763	5
la	366	596	373	607	527	763	5
capa	377	596	399	607	527	763	5
extra	402	596	425	607	527	763	5
impedía	429	596	463	607	527	763	5
el	272	606	280	617	527	763	5
paso	285	606	306	617	527	763	5
del	310	606	324	617	527	763	5
polisacárido	328	606	382	617	527	763	5
hacia	386	606	410	617	527	763	5
la	415	606	423	617	527	763	5
solución	427	606	464	617	527	763	5
insaturada	272	617	319	628	527	763	5
(agua).	322	617	353	628	527	763	5
A	272	627	279	638	527	763	5
diferencia	281	627	326	638	527	763	5
de	328	627	339	638	527	763	5
la	342	627	349	638	527	763	5
respuesta	352	627	396	638	527	763	5
rendimiento,	398	627	454	638	527	763	5
la	456	627	464	638	527	763	5
temperatura	272	638	327	648	527	763	5
tuvo	330	638	349	648	527	763	5
efecto	352	638	380	648	527	763	5
significativo	383	638	436	648	527	763	5
sobre	438	638	464	648	527	763	5
los	272	648	285	659	527	763	5
3	289	648	294	659	527	763	5
métodos	298	648	336	659	527	763	5
de	340	648	351	659	527	763	5
extracción	354	648	401	659	527	763	5
con	404	648	421	659	527	763	5
respecto	425	648	464	659	527	763	5
al	272	659	280	669	527	763	5
porcentaje	284	659	331	669	527	763	5
de	335	659	346	669	527	763	5
proteínas.	349	659	393	669	527	763	5
Barbary	397	659	433	669	527	763	5
(2009)	436	659	464	669	527	763	5
concluyo	272	669	312	680	527	763	5
que	318	669	334	680	527	763	5
el	339	669	347	680	527	763	5
porcentaje	353	669	400	680	527	763	5
de	406	669	417	680	527	763	5
proteínas	422	669	464	680	527	763	5
aumenta	272	679	311	690	527	763	5
cuando	324	679	356	690	527	763	5
se	369	679	380	690	527	763	5
incrementa	393	679	443	690	527	763	5
la	456	679	464	690	527	763	5
temperatura	272	690	327	700	527	763	5
de	330	690	341	700	527	763	5
extracción.	343	690	393	700	527	763	5
La	396	690	406	700	527	763	5
temperatura	409	690	464	700	527	763	5
-23-	255	718	273	729	527	763	5
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	6
et	220	31	226	40	527	763	6
al.	228	31	235	40	527	763	6
/	237	31	239	40	527	763	6
Scientia	241	31	266	40	527	763	6
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	6
10(1):	312	31	329	40	527	763	6
19	331	31	338	40	527	763	6
–	340	31	344	40	527	763	6
28	346	31	353	40	527	763	6
(2019)	355	31	374	40	527	763	6
influye	64	56	93	67	527	763	6
significativamente	97	56	177	67	527	763	6
en	181	56	192	67	527	763	6
el	196	56	204	67	527	763	6
porcentaje	208	56	255	67	527	763	6
final	64	67	83	78	527	763	6
de	87	67	98	78	527	763	6
proteínas,	102	67	147	78	527	763	6
debido	151	67	182	78	527	763	6
a	186	67	191	78	527	763	6
que	196	67	212	78	527	763	6
el	217	67	225	78	527	763	6
factor	229	67	255	78	527	763	6
aumenta	64	77	102	88	527	763	6
la	109	77	117	88	527	763	6
energía	124	77	158	88	527	763	6
de	165	77	176	88	527	763	6
la	183	77	190	88	527	763	6
molécula	197	77	237	88	527	763	6
de	244	77	255	88	527	763	6
proteína	64	88	101	98	527	763	6
para	104	88	124	98	527	763	6
que	127	88	143	98	527	763	6
mediante	146	88	187	98	527	763	6
difusión	190	88	225	98	527	763	6
pueda	228	88	255	98	527	763	6
ser	64	98	78	109	527	763	6
extraída,	88	98	126	109	527	763	6
ya	136	98	146	109	527	763	6
que	155	98	172	109	527	763	6
la	182	98	189	109	527	763	6
proteína	199	98	235	109	527	763	6
se	245	98	255	109	527	763	6
encuentra	64	109	109	119	527	763	6
en	116	109	127	119	527	763	6
una	134	109	150	119	527	763	6
región	157	109	186	119	527	763	6
dentro	193	109	222	119	527	763	6
de	229	109	240	119	527	763	6
la	248	109	255	119	527	763	6
semilla	64	119	95	130	527	763	6
(endospermo)	98	119	160	130	527	763	6
más	163	119	181	130	527	763	6
profunda	185	119	224	130	527	763	6
que	228	119	244	130	527	763	6
el	247	119	255	130	527	763	6
polisacárido	64	129	118	140	527	763	6
(Ziolkovska,	121	129	174	140	527	763	6
2012).	176	129	203	140	527	763	6
Ziolkovska	64	140	111	150	527	763	6
(2012)	116	140	144	150	527	763	6
afirma	148	140	176	150	527	763	6
que	181	140	197	150	527	763	6
la	202	140	210	150	527	763	6
agitación	215	140	255	150	527	763	6
continua	64	150	102	161	527	763	6
(entre	109	150	135	161	527	763	6
60	142	150	153	161	527	763	6
a	160	150	165	161	527	763	6
240	172	150	188	161	527	763	6
rpm)	195	150	216	161	527	763	6
en	222	150	233	161	527	763	6
sus	240	150	255	161	527	763	6
primeros	64	161	104	171	527	763	6
20	110	161	121	171	527	763	6
minutos	128	161	163	171	527	763	6
extrae	170	161	198	171	527	763	6
con	204	161	221	171	527	763	6
mayor	227	161	255	171	527	763	6
eficiencia	64	171	106	182	527	763	6
el	110	171	118	182	527	763	6
polisacárido	121	171	176	182	527	763	6
de	179	171	190	182	527	763	6
la	194	171	202	182	527	763	6
semilla;	205	171	239	182	527	763	6
sin	242	171	255	182	527	763	6
embargo	64	182	103	192	527	763	6
al	107	182	115	192	527	763	6
pasar	118	182	143	192	527	763	6
ese	146	182	162	192	527	763	6
límite	165	182	189	192	527	763	6
de	192	182	203	192	527	763	6
tiempo,	206	182	239	192	527	763	6
los	242	182	255	192	527	763	6
rendimientos	64	192	121	202	527	763	6
disminuyen	128	192	178	202	527	763	6
a	185	192	190	202	527	763	6
pesar	197	192	223	202	527	763	6
de	229	192	241	202	527	763	6
la	248	192	255	202	527	763	6
agitación.	64	202	107	213	527	763	6
En	114	202	125	213	527	763	6
esta	131	202	150	213	527	763	6
investigación	156	202	215	213	527	763	6
durante	221	202	255	213	527	763	6
todo	64	213	84	223	527	763	6
el	86	213	94	223	527	763	6
tiempo	97	213	127	223	527	763	6
de	129	213	140	223	527	763	6
extracción	142	213	189	223	527	763	6
señalado	192	213	231	223	527	763	6
en	234	213	245	223	527	763	6
la	247	213	255	223	527	763	6
Tabla	64	223	88	234	527	763	6
3,	93	223	101	234	527	763	6
la	106	223	114	234	527	763	6
agitación	118	223	159	234	527	763	6
ya	164	223	174	234	527	763	6
sea	179	223	194	234	527	763	6
magnética	199	223	245	234	527	763	6
o	250	223	255	234	527	763	6
ultrasónica	64	234	113	244	527	763	6
estuvo	118	234	147	244	527	763	6
presente	152	234	191	244	527	763	6
continuamen-	195	234	255	244	527	763	6
te;	64	244	75	254	527	763	6
por	80	244	95	254	527	763	6
lo	101	244	109	254	527	763	6
que	114	244	130	254	527	763	6
al	135	244	143	254	527	763	6
seguir	148	244	175	254	527	763	6
con	180	244	197	254	527	763	6
la	202	244	210	254	527	763	6
agitación	214	244	255	254	527	763	6
después	64	254	101	265	527	763	6
de	106	254	117	265	527	763	6
pasar	122	254	147	265	527	763	6
el	151	254	159	265	527	763	6
tiempo	164	254	194	265	527	763	6
óptimo,	199	254	232	265	527	763	6
este	236	254	255	265	527	763	6
proceso	64	265	100	275	527	763	6
fue	106	265	120	275	527	763	6
irrelevante	126	265	174	275	527	763	6
desencadenando	180	265	255	275	527	763	6
una	64	275	80	286	527	763	6
falta	85	275	104	286	527	763	6
de	109	275	120	286	527	763	6
diferencia	125	275	169	286	527	763	6
significativa	174	275	227	286	527	763	6
entre	232	275	255	286	527	763	6
métodos	64	286	102	296	527	763	6
de	104	286	115	296	527	763	6
extracción.	117	286	167	296	527	763	6
El	64	296	72	307	527	763	6
contenido	76	296	120	307	527	763	6
proteico	123	296	160	307	527	763	6
de	164	296	175	307	527	763	6
las	178	296	191	307	527	763	6
muestras	194	296	235	307	527	763	6
con	239	296	255	307	527	763	6
los	64	307	77	317	527	763	6
métodos	84	307	122	317	527	763	6
de	129	307	140	317	527	763	6
extracción	147	307	194	317	527	763	6
no	201	307	212	317	527	763	6
muestra	219	307	255	317	527	763	6
diferencias	64	317	113	327	527	763	6
significativas	116	317	173	327	527	763	6
(Figura	176	317	208	327	527	763	6
3b).	210	317	227	327	527	763	6
Fabre	230	317	255	327	527	763	6
et	64	327	73	338	527	763	6
al	77	327	85	338	527	763	6
.	85	327	88	338	527	763	6
(2015)	93	327	121	338	527	763	6
reportaron	126	327	174	338	527	763	6
similares	64	338	104	348	527	763	6
en	107	338	118	348	527	763	6
el	121	338	129	348	527	763	6
porcentaje	132	338	180	348	527	763	6
de	183	338	194	348	527	763	6
proteínas,	197	338	242	348	527	763	6
es	245	338	255	348	527	763	6
decir	64	348	87	359	527	763	6
el	95	348	103	359	527	763	6
contenido	111	348	155	359	527	763	6
de	163	348	174	359	527	763	6
proteína	183	348	220	359	527	763	6
de	228	348	239	359	527	763	6
la	248	348	255	359	527	763	6
muestra	64	359	100	369	527	763	6
de	103	359	114	369	527	763	6
ultrasonido	117	359	167	369	527	763	6
con	170	359	186	369	527	763	6
un	189	359	200	369	527	763	6
amplitud	203	359	241	369	527	763	6
de	244	359	255	369	527	763	6
60%	64	369	83	380	527	763	6
no	85	369	96	380	527	763	6
tuvo	98	369	117	380	527	763	6
una	119	369	135	380	527	763	6
diferencia	137	369	182	380	527	763	6
significativa	184	369	237	380	527	763	6
con	239	369	255	380	527	763	6
la	64	380	72	390	527	763	6
muestra	78	380	114	390	527	763	6
extraída	120	380	156	390	527	763	6
usando	162	380	195	390	527	763	6
la	201	380	208	390	527	763	6
agitación	214	380	255	390	527	763	6
magnética,	64	390	113	400	527	763	6
con	115	390	131	400	527	763	6
una	134	390	150	400	527	763	6
confiabilidad	152	390	208	400	527	763	6
del	211	390	224	400	527	763	6
68%.	226	390	248	400	527	763	6
A	272	56	279	67	527	763	6
pesar	283	56	308	67	527	763	6
que	312	56	329	67	527	763	6
entre	333	56	356	67	527	763	6
métodos	360	56	398	67	527	763	6
de	402	56	413	67	527	763	6
extracción	417	56	464	67	527	763	6
no	272	67	283	78	527	763	6
existe	287	67	313	78	527	763	6
diferencia	317	67	361	78	527	763	6
significativa,	365	67	421	78	527	763	6
sino	425	67	443	78	527	763	6
que	447	67	464	78	527	763	6
estadísticamente	272	77	348	88	527	763	6
éstos	355	77	378	88	527	763	6
tienen	386	77	413	88	527	763	6
el	420	77	428	88	527	763	6
mismo	435	77	464	88	527	763	6
efecto	272	88	300	98	527	763	6
en	307	88	318	98	527	763	6
las	325	88	337	98	527	763	6
respuestas	344	88	393	98	527	763	6
rendimiento	399	88	452	98	527	763	6
y	459	88	464	98	527	763	6
porcentaje	272	98	320	109	527	763	6
de	322	98	333	109	527	763	6
proteína,	336	98	376	109	527	763	6
la	378	98	386	109	527	763	6
Figura	389	98	417	109	527	763	6
3	420	98	425	109	527	763	6
muestra	428	98	464	109	527	763	6
que	272	109	289	119	527	763	6
un	291	109	302	119	527	763	6
método	305	109	338	119	527	763	6
fue	341	109	354	119	527	763	6
más	357	109	375	119	527	763	6
eficiente	378	109	416	119	527	763	6
en	418	109	429	119	527	763	6
extraer	432	109	464	119	527	763	6
los	272	119	285	130	527	763	6
polisacáridos	288	119	347	130	527	763	6
de	351	119	362	130	527	763	6
la	365	119	373	130	527	763	6
linaza	376	119	401	130	527	763	6
(rendimiento)	405	119	464	130	527	763	6
y	272	129	277	140	527	763	6
las	286	129	299	140	527	763	6
proteínas	308	129	349	140	527	763	6
dentro	358	129	387	140	527	763	6
de	396	129	407	140	527	763	6
la	416	129	424	140	527	763	6
semilla	433	129	464	140	527	763	6
(porcentaje	272	140	323	150	527	763	6
de	333	140	344	150	527	763	6
proteína):	353	140	396	150	527	763	6
la	406	140	413	150	527	763	6
agitación	423	140	464	150	527	763	6
magnética.	272	150	321	161	527	763	6
Fabre	325	150	351	161	527	763	6
et	354	150	363	161	527	763	6
al	366	150	374	161	527	763	6
.	374	150	377	161	527	763	6
(2015),	381	150	411	161	527	763	6
por	415	150	430	161	527	763	6
el	433	150	441	161	527	763	6
con-	444	150	464	161	527	763	6
trario	272	161	297	171	527	763	6
determinaron	299	161	359	171	527	763	6
que	361	161	378	171	527	763	6
el	380	161	388	171	527	763	6
ultrasonido	391	161	440	171	527	763	6
es	443	161	453	171	527	763	6
el	456	161	464	171	527	763	6
método	272	171	305	182	527	763	6
más	308	171	326	182	527	763	6
eficiente	328	171	366	182	527	763	6
para	368	171	389	182	527	763	6
la	391	171	399	182	527	763	6
extracción	401	171	448	182	527	763	6
del	450	171	464	182	527	763	6
polisacárido	272	182	327	192	527	763	6
de	329	182	340	192	527	763	6
la	343	182	351	192	527	763	6
linaza	353	182	379	192	527	763	6
comparándola	381	182	445	192	527	763	6
con	447	182	464	192	527	763	6
la	272	192	280	202	527	763	6
agitación	286	192	327	202	527	763	6
magnética	333	192	379	202	527	763	6
y	386	192	391	202	527	763	6
el	397	192	405	202	527	763	6
método	411	192	444	202	527	763	6
del	450	192	464	202	527	763	6
microondas.	272	202	327	213	527	763	6
La	334	202	345	213	527	763	6
diferencia	352	202	396	213	527	763	6
radica	403	202	431	213	527	763	6
en	438	202	449	213	527	763	6
la	456	202	464	213	527	763	6
metodología	272	213	327	223	527	763	6
de	332	213	343	223	527	763	6
Fabre	349	213	375	223	527	763	6
et	381	212	390	223	527	763	6
al	395	212	403	223	527	763	6
.	403	213	406	223	527	763	6
(2015)	412	213	440	223	527	763	6
y	445	213	450	223	527	763	6
la	456	213	464	223	527	763	6
frencuencia	272	223	325	234	527	763	6
del	327	223	340	234	527	763	6
equipo	343	223	373	234	527	763	6
utilizado.	375	223	415	234	527	763	6
3.2	272	241	286	251	527	763	6
Optimización	294	241	352	251	527	763	6
de	360	241	371	251	527	763	6
la	379	241	387	251	527	763	6
extracción	395	241	442	251	527	763	6
del	450	241	464	251	527	763	6
mucílago	272	251	313	261	527	763	6
mediante	315	251	355	261	527	763	6
DCCR	358	251	384	261	527	763	6
Después	272	261	311	272	527	763	6
del	313	261	327	272	527	763	6
screnning,	329	261	376	272	527	763	6
se	379	261	389	272	527	763	6
utilizó	392	261	418	272	527	763	6
un	421	261	432	272	527	763	6
diseño	435	261	464	272	527	763	6
DCCR.	272	272	302	282	527	763	6
Se	306	272	317	282	527	763	6
tomaron	321	272	357	282	527	763	6
como	361	272	386	282	527	763	6
variables	389	272	430	282	527	763	6
depen-	433	272	464	282	527	763	6
dientes	272	282	305	293	527	763	6
la	308	282	316	293	527	763	6
temperatura	319	282	373	293	527	763	6
y	376	282	381	293	527	763	6
el	385	282	393	293	527	763	6
tiempo,	396	282	429	293	527	763	6
y	431	282	436	293	527	763	6
como	440	282	464	293	527	763	6
método	272	293	305	303	527	763	6
de	309	293	320	303	527	763	6
extracción	324	293	371	303	527	763	6
la	375	293	383	303	527	763	6
agitación	387	293	427	303	527	763	6
magné-	431	293	464	303	527	763	6
tica.	272	303	292	314	527	763	6
El	300	303	309	314	527	763	6
propósito	317	303	360	314	527	763	6
de	368	303	379	314	527	763	6
este	388	303	407	314	527	763	6
diseño	415	303	445	314	527	763	6
es	454	303	464	314	527	763	6
proporcionar	272	314	330	324	527	763	6
un	333	314	344	324	527	763	6
rango	346	314	372	324	527	763	6
de	374	314	386	324	527	763	6
valores	388	314	420	324	527	763	6
en	423	314	434	324	527	763	6
donde	436	314	464	324	527	763	6
la	272	324	280	334	527	763	6
extracción	284	324	331	334	527	763	6
del	335	324	348	334	527	763	6
mucílago	352	324	392	334	527	763	6
sea	396	324	411	334	527	763	6
óptima.	415	324	448	334	527	763	6
Se	452	324	464	334	527	763	6
determinó	272	334	317	345	527	763	6
mediante	322	334	362	345	527	763	6
el	367	334	375	345	527	763	6
software	379	334	418	345	527	763	6
Statistica	422	334	464	345	527	763	6
5.5	272	345	286	355	527	763	6
modificar	293	345	335	355	527	763	6
los	342	345	355	355	527	763	6
rangos	362	345	393	355	527	763	6
anteriores	400	345	445	355	527	763	6
de	453	345	464	355	527	763	6
temperatura	272	355	327	366	527	763	6
y	335	355	340	366	527	763	6
tiempo.	349	355	382	366	527	763	6
El	390	355	398	366	527	763	6
nuevo	407	355	433	366	527	763	6
valor	442	355	464	366	527	763	6
mínimo	272	366	304	376	527	763	6
y	306	366	311	376	527	763	6
máximo	313	366	347	376	527	763	6
de	350	366	360	376	527	763	6
la	363	366	371	376	527	763	6
temperatura	373	366	427	376	527	763	6
fue	430	366	443	376	527	763	6
56	446	366	456	376	527	763	6
y	459	366	464	376	527	763	6
84	272	376	283	387	527	763	6
°C,	285	376	298	387	527	763	6
mientras	301	376	339	387	527	763	6
que	341	376	358	387	527	763	6
el	360	376	368	387	527	763	6
tiempo	370	376	400	387	527	763	6
1,58	402	376	421	387	527	763	6
y	424	376	428	387	527	763	6
4,42	430	376	450	387	527	763	6
h.	452	376	460	387	527	763	6
El	272	386	281	397	527	763	6
rendimiento	286	386	339	397	527	763	6
final	344	386	363	397	527	763	6
de	367	386	378	397	527	763	6
mucílago	384	386	424	397	527	763	6
varía	429	386	451	397	527	763	6
al	456	386	464	397	527	763	6
modificarse	272	397	324	407	527	763	6
las	328	397	340	407	527	763	6
condiciones	344	397	397	407	527	763	6
de	400	397	411	407	527	763	6
extracción.	414	397	464	407	527	763	6
Al	272	407	281	418	527	763	6
utilizar	288	407	318	418	527	763	6
diferentes	324	407	368	418	527	763	6
cultivares	374	407	418	418	527	763	6
el	424	407	432	418	527	763	6
rendi-	438	407	464	418	527	763	6
miento	272	418	302	428	527	763	6
varía	305	418	327	428	527	763	6
de	330	418	341	428	527	763	6
1,79	343	418	362	428	527	763	6
a	365	418	370	428	527	763	6
3,65%	373	418	400	428	527	763	6
a	403	418	408	428	527	763	6
20	411	418	421	428	527	763	6
°C	424	418	435	428	527	763	6
y	437	418	442	428	527	763	6
12	445	418	456	428	527	763	6
h	458	418	464	428	527	763	6
(Kaewmanee	272	428	330	439	527	763	6
et	334	428	342	439	527	763	6
al	346	428	354	439	527	763	6
.,	354	428	360	439	527	763	6
2014),	364	428	392	439	527	763	6
sin	396	428	409	439	527	763	6
embargo	412	428	452	439	527	763	6
al	456	428	464	439	527	763	6
utilizar	272	438	302	449	527	763	6
una	306	438	323	449	527	763	6
temperatura	327	438	381	449	527	763	6
de	385	438	396	449	527	763	6
85	400	438	411	449	527	763	6
°C	415	438	426	449	527	763	6
por	430	438	445	449	527	763	6
3	449	438	454	449	527	763	6
h	458	438	464	449	527	763	6
con	272	449	289	459	527	763	6
diferentes	294	449	338	459	527	763	6
variedades	343	449	392	459	527	763	6
de	397	449	408	459	527	763	6
semillas	413	449	448	459	527	763	6
se	453	449	464	459	527	763	6
obtuvo	272	459	302	470	527	763	6
rendimientos	305	459	363	470	527	763	6
que	366	459	382	470	527	763	6
van	385	459	401	470	527	763	6
desde	404	459	431	470	527	763	6
5,2%	434	459	455	470	527	763	6
a	458	459	464	470	527	763	6
7,9%	272	470	294	480	527	763	6
(Cui	297	470	315	480	527	763	6
et	318	469	327	480	527	763	6
al	330	469	338	480	527	763	6
.,	338	470	344	480	527	763	6
1996).	347	470	375	480	527	763	6
La	378	470	389	480	527	763	6
diferencia	393	470	437	480	527	763	6
entre	440	470	464	480	527	763	6
estos	272	480	296	491	527	763	6
dos	300	480	316	491	527	763	6
rangos	320	480	351	491	527	763	6
de	355	480	366	491	527	763	6
rendimientos	370	480	427	491	527	763	6
son	431	480	447	491	527	763	6
las	451	480	464	491	527	763	6
condiciones	272	491	326	501	527	763	6
de	330	491	341	501	527	763	6
extracción	345	491	392	501	527	763	6
(temperatura	396	491	454	501	527	763	6
y	459	491	464	501	527	763	6
tiempo	272	501	302	512	527	763	6
empleado)	305	501	351	512	527	763	6
y	353	501	358	512	527	763	6
las	360	501	373	512	527	763	6
semillas	375	501	411	512	527	763	6
utilizadas.	413	501	458	512	527	763	6
Tabla	272	522	291	530	527	763	6
4	293	522	297	530	527	763	6
Diseño	272	530	296	538	527	763	6
DCCR	300	530	320	538	527	763	6
tomando	325	530	354	538	527	763	6
a	359	530	363	538	527	763	6
las	367	530	377	538	527	763	6
variables	381	530	412	538	527	763	6
significativas:	416	530	463	538	527	763	6
temperatura	272	538	315	546	527	763	6
y	324	538	328	546	527	763	6
tiempo,	337	538	362	546	527	763	6
y	372	538	375	546	527	763	6
variables	385	538	416	546	527	763	6
respuestas	425	538	463	546	527	763	6
rendimiento	272	546	313	554	527	763	6
y	315	546	319	554	527	763	6
%	320	546	326	554	527	763	6
proteínas	328	546	361	554	527	763	6
1	280	576	284	584	527	763	6
2	280	585	284	593	527	763	6
3	280	593	284	601	527	763	6
4	280	602	284	610	527	763	6
5	280	610	284	618	527	763	6
6	280	619	284	627	527	763	6
7	280	627	284	635	527	763	6
8	280	636	284	644	527	763	6
9	280	644	284	652	527	763	6
10	278	653	286	661	527	763	6
Figura	64	678	86	686	527	763	6
3.	88	678	94	686	527	763	6
Análisis	97	678	123	686	527	763	6
de	125	678	134	686	527	763	6
comparación	135	678	180	686	527	763	6
de	182	678	191	686	527	763	6
medias	192	678	217	686	527	763	6
de	219	678	228	686	527	763	6
los	229	678	239	686	527	763	6
tres	241	678	255	686	527	763	6
métodos	64	686	93	694	527	763	6
de	96	686	104	694	527	763	6
extracción	107	686	143	694	527	763	6
del	145	686	156	694	527	763	6
mucílago	158	686	189	694	527	763	6
de	192	686	200	694	527	763	6
la	203	686	209	694	527	763	6
linaza:	211	686	233	694	527	763	6
1)	236	686	243	694	527	763	6
sin	245	686	255	694	527	763	6
agitación,	64	694	97	702	527	763	6
2)	99	694	106	702	527	763	6
agitación	108	694	139	702	527	763	6
magnética	141	694	177	702	527	763	6
y	178	694	182	702	527	763	6
3)	184	694	191	702	527	763	6
ultrasonido.	192	694	233	702	527	763	6
Tempe-	307	560	332	568	527	763	6
ratura	302	568	323	576	527	763	6
(°C)	325	568	337	576	527	763	6
56	316	576	324	584	527	763	6
56	316	585	324	593	527	763	6
84	316	593	324	601	527	763	6
84	316	602	324	610	527	763	6
50	316	610	324	618	527	763	6
90	316	619	324	627	527	763	6
70	316	627	324	635	527	763	6
70	316	636	324	644	527	763	6
70	316	645	324	653	527	763	6
70	316	653	324	661	527	763	6
Tiem	353	560	370	568	527	763	6
po	352	568	361	576	527	763	6
(h)	362	568	371	576	527	763	6
1,58	354	576	369	584	527	763	6
4,42	354	585	369	593	527	763	6
1,58	354	593	369	601	527	763	6
4,42	354	602	369	610	527	763	6
3,0	356	610	367	618	527	763	6
3,0	356	619	367	627	527	763	6
1,0	356	627	367	635	527	763	6
5,0	356	636	367	644	527	763	6
3,0	356	645	367	653	527	763	6
3,0	356	653	367	661	527	763	6
Ren-	391	560	407	568	527	763	6
dimiento	384	568	414	576	527	763	6
4,820	390	576	408	584	527	763	6
6,368	390	585	408	593	527	763	6
6,969	390	593	408	601	527	763	6
9,050	390	602	408	610	527	763	6
5,843	390	610	408	618	527	763	6
8,583	390	619	408	627	527	763	6
5,526	390	627	408	635	527	763	6
7,739	390	636	408	644	527	763	6
7,197	390	645	408	653	527	763	6
7,470	390	653	408	661	527	763	6
Proteína	429	560	458	568	527	763	6
(%)	438	568	449	576	527	763	6
2,587	434	576	452	584	527	763	6
6,573	434	585	452	593	527	763	6
9,031	434	593	452	601	527	763	6
1,592	434	602	452	610	527	763	6
6,094	434	610	452	618	527	763	6
12,042	432	619	455	627	527	763	6
5,163	434	627	452	635	527	763	6
10,456	432	636	455	644	527	763	6
8,584	434	645	452	653	527	763	6
8,746	434	653	452	661	527	763	6
La	272	674	283	685	527	763	6
Tabla	288	674	312	685	527	763	6
4	317	674	323	685	527	763	6
muestra	328	674	364	685	527	763	6
que	369	674	385	685	527	763	6
los	390	674	403	685	527	763	6
tratamientos	408	674	464	685	527	763	6
más	272	685	291	695	527	763	6
agresivos,	293	685	339	695	527	763	6
es	341	685	351	695	527	763	6
decir	354	685	376	695	527	763	6
mayor	379	685	406	695	527	763	6
temperatura	409	685	464	695	527	763	6
y	272	695	277	706	527	763	6
tiempo,	281	695	314	706	527	763	6
producen	318	695	361	706	527	763	6
un	365	695	375	706	527	763	6
mayor	379	695	407	706	527	763	6
rendimiento	411	695	464	706	527	763	6
-24-	255	718	273	729	527	763	6
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	7
et	220	31	226	40	527	763	7
al.	228	31	235	40	527	763	7
/	237	31	239	40	527	763	7
Scientia	241	31	266	40	527	763	7
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	7
10(1):	312	31	329	40	527	763	7
19	331	31	338	40	527	763	7
–	340	31	344	40	527	763	7
28	346	31	353	40	527	763	7
(2019)	355	31	374	40	527	763	7
en	64	56	75	67	527	763	7
la	79	56	87	67	527	763	7
extracción	91	56	137	67	527	763	7
del	142	56	155	67	527	763	7
mucílago;	159	56	202	67	527	763	7
siendo	206	56	236	67	527	763	7
así,	240	56	255	67	527	763	7
que	64	67	80	78	527	763	7
el	85	67	93	78	527	763	7
rendimiento	97	67	150	78	527	763	7
experimental	154	67	211	78	527	763	7
tuvo	216	67	235	78	527	763	7
una	239	67	255	78	527	763	7
variación	64	77	105	88	527	763	7
entre	107	77	130	88	527	763	7
un	132	77	143	88	527	763	7
rango	145	77	171	88	527	763	7
de	173	77	185	88	527	763	7
4,8	187	77	200	88	527	763	7
a	202	77	208	88	527	763	7
9,05%.	210	77	240	88	527	763	7
(2015)	272	56	300	67	527	763	7
concluyó	305	56	345	67	527	763	7
que	349	56	365	67	527	763	7
el	370	56	378	67	527	763	7
tiempo	383	56	413	67	527	763	7
de	417	56	428	67	527	763	7
extrac-	433	56	464	67	527	763	7
ción	272	67	291	78	527	763	7
influye	296	67	325	78	527	763	7
en	330	67	341	78	527	763	7
el	346	67	354	78	527	763	7
porcentaje	358	67	406	78	527	763	7
de	411	67	422	78	527	763	7
proteína	427	67	463	78	527	763	7
utilizando	272	77	315	88	527	763	7
a	317	77	323	88	527	763	7
la	325	77	332	88	527	763	7
agitación	335	77	375	88	527	763	7
magnética.	377	77	426	88	527	763	7
Tabla	64	95	83	103	527	763	7
5	85	95	89	103	527	763	7
Coeficiente	64	103	103	111	527	763	7
de	107	103	116	111	527	763	7
regresión	120	103	154	111	527	763	7
y	159	103	162	111	527	763	7
análisis	167	103	193	111	527	763	7
de	198	103	206	111	527	763	7
varianza	211	103	240	111	527	763	7
del	245	103	255	111	527	763	7
diseño	64	111	87	119	527	763	7
DCCR–modelo	90	111	140	119	527	763	7
general	144	111	169	119	527	763	7
para	174	111	189	119	527	763	7
las	193	111	203	119	527	763	7
dos	207	111	220	119	527	763	7
variables	224	111	255	119	527	763	7
respuestas	64	119	102	127	527	763	7
β	88	152	92	160	527	763	7
0	92	154	94	160	527	763	7
Lineal	81	160	101	168	527	763	7
β	88	169	92	177	527	763	7
1	92	171	94	177	527	763	7
β	88	178	92	185	527	763	7
2	92	180	94	185	527	763	7
cuadrática	73	186	109	194	527	763	7
β	86	194	90	202	527	763	7
11	91	197	96	202	527	763	7
β	86	203	90	211	527	763	7
22	91	206	96	211	527	763	7
interacción	72	211	110	219	527	763	7
β	86	220	90	228	527	763	7
12	91	223	96	228	527	763	7
R	87	231	92	239	527	763	7
2	92	232	95	237	527	763	7
R	72	239	77	247	527	763	7
2	77	240	80	245	527	763	7
ajustada	81	239	110	247	527	763	7
Variables	150	134	182	142	527	763	7
respuesta	184	134	218	142	527	763	7
Y1:	121	143	132	151	527	763	7
Rendimiento	133	143	176	151	527	763	7
(%)	178	143	189	151	527	763	7
Y2:	200	143	211	151	527	763	7
%proteína	213	143	247	151	527	763	7
-2,44974	140	152	170	160	527	763	7
-131,644	209	152	238	160	527	763	7
0,122251**	137	169	174	177	527	763	7
1,26134**	139	177	172	185	527	763	7
-3,11591	209	169	238	177	527	763	7
-17,0012	209	177	238	185	527	763	7
-0,00046	140	194	170	202	527	763	7
-0,18936*	139	203	171	211	527	763	7
0,021456*	206	194	240	202	527	763	7
2,30421*	209	203	239	211	527	763	7
0,006712	140	220	171	228	527	763	7
98,6883%	139	230	172	238	527	763	7
97,486%	141	239	169	247	527	763	7
0,055246	208	220	239	228	527	763	7
87,92%	211	230	236	238	527	763	7
72,8223%	207	239	240	247	527	763	7
Siendo	64	248	84	255	527	763	7
β1:	87	248	96	255	527	763	7
Temperatura	99	248	137	255	527	763	7
y	140	248	144	255	527	763	7
β2:	147	248	156	255	527	763	7
tiempo;	159	248	181	255	527	763	7
*	184	248	186	255	527	763	7
p<0,05;	190	248	211	255	527	763	7
**	214	248	220	255	527	763	7
p<0,01;	223	248	244	255	527	763	7
***	247	248	255	255	527	763	7
p<0,0001	64	255	91	262	527	763	7
La	64	267	75	277	527	763	7
temperatura	78	267	133	277	527	763	7
y	136	267	141	277	527	763	7
el	144	267	152	277	527	763	7
tiempo	155	267	185	277	527	763	7
en	189	267	200	277	527	763	7
forma	203	267	228	277	527	763	7
lineal	232	267	255	277	527	763	7
son	64	277	80	288	527	763	7
significativos,	87	277	147	288	527	763	7
así	154	277	167	288	527	763	7
como	174	277	198	288	527	763	7
también	205	277	241	288	527	763	7
la	248	277	255	288	527	763	7
forma	64	287	90	298	527	763	7
cuadrática	93	287	141	298	527	763	7
del	144	287	158	298	527	763	7
tiempo	161	287	191	298	527	763	7
(Tabla	195	287	222	298	527	763	7
5).	226	287	237	298	527	763	7
Cui	241	287	256	298	527	763	7
et	64	297	73	308	527	763	7
al	76	297	84	308	527	763	7
.	84	298	87	308	527	763	7
(1994)	91	298	119	308	527	763	7
uso	122	298	138	308	527	763	7
también	142	298	177	308	527	763	7
un	181	298	192	308	527	763	7
diseño	196	298	225	308	527	763	7
DCCR	229	298	255	308	527	763	7
para	64	308	84	319	527	763	7
optimizar	97	308	139	319	527	763	7
las	152	308	165	319	527	763	7
condiciones	178	308	231	319	527	763	7
de	244	308	255	319	527	763	7
extracción	64	319	111	329	527	763	7
en	115	319	126	329	527	763	7
el	131	319	139	329	527	763	7
mucílago	143	319	183	329	527	763	7
tomando	188	319	226	329	527	763	7
como	231	319	255	329	527	763	7
variable	64	329	99	340	527	763	7
a	108	329	113	340	527	763	7
la	121	329	129	340	527	763	7
temperatura,	137	329	195	340	527	763	7
pH	202	329	215	340	527	763	7
y	223	329	228	340	527	763	7
RSA	236	329	255	340	527	763	7
(relación	64	339	103	350	527	763	7
semilla:	106	339	140	350	527	763	7
agua)	142	339	167	350	527	763	7
tomando	170	339	209	350	527	763	7
un	211	339	222	350	527	763	7
tiempo	225	339	255	350	527	763	7
constante;	64	350	110	360	527	763	7
sus	113	350	128	360	527	763	7
resultados	131	350	177	360	527	763	7
mostraron	180	350	226	360	527	763	7
que	228	350	245	360	527	763	7
la	248	350	255	360	527	763	7
temperatura	64	360	119	371	527	763	7
y	122	360	127	371	527	763	7
la	131	360	139	371	527	763	7
RSA	142	360	162	371	527	763	7
en	165	360	176	371	527	763	7
forma	179	360	205	371	527	763	7
lineal	209	360	232	371	527	763	7
y	236	360	241	371	527	763	7
en	244	360	255	371	527	763	7
forma	64	371	90	381	527	763	7
cuadrática	95	371	142	381	527	763	7
son	147	371	163	381	527	763	7
significativas	168	371	226	381	527	763	7
en	231	371	242	381	527	763	7
la	248	371	255	381	527	763	7
extracción,	64	381	113	392	527	763	7
a	120	381	126	392	527	763	7
diferencia	133	381	177	392	527	763	7
de	184	381	195	392	527	763	7
la	202	381	209	392	527	763	7
presente	216	381	255	392	527	763	7
investigación.	64	392	125	402	527	763	7
Los	133	392	149	402	527	763	7
resultados	157	392	204	402	527	763	7
obtenidos	212	392	255	402	527	763	7
acerca	64	402	95	412	527	763	7
de	98	402	109	412	527	763	7
la	113	402	121	412	527	763	7
significancia	125	402	180	412	527	763	7
de	184	402	195	412	527	763	7
las	199	402	211	412	527	763	7
variables	215	402	255	412	527	763	7
(Tabla	64	412	92	423	527	763	7
5)	94	412	103	423	527	763	7
fueron	105	412	134	423	527	763	7
previamente	136	412	191	423	527	763	7
discriminados	193	412	255	423	527	763	7
por	64	423	79	433	527	763	7
el	87	423	95	433	527	763	7
diseño	103	423	133	433	527	763	7
de	141	423	152	433	527	763	7
Plackett–Burman.	160	423	239	433	527	763	7
El	247	423	256	433	527	763	7
diseño	64	433	93	444	527	763	7
confirmo	99	433	138	444	527	763	7
que	144	433	160	444	527	763	7
estadísticamente	166	433	241	444	527	763	7
la	248	433	255	444	527	763	7
RSA	64	444	83	454	527	763	7
y	87	444	92	454	527	763	7
el	96	444	104	454	527	763	7
pH	108	444	120	454	527	763	7
no	124	444	135	454	527	763	7
tienen	139	444	167	454	527	763	7
efecto	171	444	199	454	527	763	7
significativo	202	444	255	454	527	763	7
sobre	64	454	89	465	527	763	7
la	91	454	99	465	527	763	7
variable	102	454	137	465	527	763	7
rendimiento.	139	454	195	465	527	763	7
En	64	465	75	475	527	763	7
la	80	465	88	475	527	763	7
Tabla	93	465	118	475	527	763	7
5	122	465	128	475	527	763	7
también	133	465	168	475	527	763	7
podemos	173	465	213	475	527	763	7
apreciar	218	465	255	475	527	763	7
que	64	475	80	485	527	763	7
en	85	475	96	485	527	763	7
la	101	475	109	485	527	763	7
interacción	114	475	164	485	527	763	7
no	169	475	179	485	527	763	7
es	184	475	195	485	527	763	7
significativa,	200	475	255	485	527	763	7
esto	64	485	83	496	527	763	7
señala	85	485	114	496	527	763	7
que	116	485	133	496	527	763	7
la	135	485	143	496	527	763	7
variable	145	485	181	496	527	763	7
temperatura	183	485	238	496	527	763	7
y	240	485	245	496	527	763	7
el	247	485	255	496	527	763	7
tiempo,	64	496	97	506	527	763	7
no	101	496	112	506	527	763	7
dependen	116	496	160	506	527	763	7
una	165	496	181	506	527	763	7
de	185	496	196	506	527	763	7
la	201	496	208	506	527	763	7
otra	213	496	230	506	527	763	7
para	235	496	255	506	527	763	7
aumentar	64	506	106	517	527	763	7
el	110	506	118	517	527	763	7
rendimiento	122	506	175	517	527	763	7
de	179	506	190	517	527	763	7
extracción	194	506	240	517	527	763	7
en	245	506	255	517	527	763	7
el	64	517	72	527	527	763	7
mucílago.	77	517	120	527	527	763	7
A	125	517	132	527	527	763	7
su	137	517	147	527	527	763	7
vez,	153	517	170	527	527	763	7
los	176	517	188	527	527	763	7
datos	194	517	218	527	527	763	7
se	223	517	234	527	527	763	7
han	239	517	255	527	527	763	7
ajustado	64	527	102	538	527	763	7
en	104	527	115	538	527	763	7
un	117	527	128	538	527	763	7
97,05%	130	527	162	538	527	763	7
al	164	527	172	538	527	763	7
modelo.	174	527	209	538	527	763	7
En	64	538	75	548	527	763	7
el	78	538	86	548	527	763	7
caso	90	538	111	548	527	763	7
de	113	538	125	548	527	763	7
la	128	538	136	548	527	763	7
variable	139	538	174	548	527	763	7
proteína,	177	538	217	548	527	763	7
la	220	538	228	548	527	763	7
Tabla	231	538	255	548	527	763	7
4	64	548	69	558	527	763	7
y	72	548	77	558	527	763	7
Figura	80	548	108	558	527	763	7
4	111	548	117	558	527	763	7
nos	120	548	136	558	527	763	7
muestra	139	548	175	558	527	763	7
que	178	548	194	558	527	763	7
el	197	548	205	558	527	763	7
porcentaje	208	548	255	558	527	763	7
de	64	558	75	569	527	763	7
proteína	78	558	115	569	527	763	7
en	118	558	129	569	527	763	7
el	132	558	140	569	527	763	7
diseño	143	558	172	569	527	763	7
varió	176	558	198	569	527	763	7
desde	201	558	228	569	527	763	7
2,587	231	558	255	569	527	763	7
a	64	569	69	579	527	763	7
12,042%.	72	569	112	579	527	763	7
El	114	569	123	579	527	763	7
mayor	125	569	153	579	527	763	7
valor	155	569	177	579	527	763	7
dentro	179	569	208	579	527	763	7
del	211	569	224	579	527	763	7
rango,	226	569	255	579	527	763	7
fue	64	579	78	590	527	763	7
extraído	81	579	117	590	527	763	7
a	120	579	125	590	527	763	7
las	129	579	141	590	527	763	7
condiciones	144	579	197	590	527	763	7
de	201	579	212	590	527	763	7
90	215	579	225	590	527	763	7
°C	229	579	239	590	527	763	7
y	242	579	247	590	527	763	7
3	250	579	255	590	527	763	7
h.	64	590	72	600	527	763	7
Zhang	75	590	103	600	527	763	7
et	106	589	114	600	527	763	7
al	117	589	125	600	527	763	7
.	125	590	128	600	527	763	7
(2009)	131	590	159	600	527	763	7
obtuvo	161	590	191	600	527	763	7
un	194	590	205	600	527	763	7
porcentaje	208	590	255	600	527	763	7
de	64	600	75	611	527	763	7
proteínas	80	600	122	611	527	763	7
de	127	600	138	611	527	763	7
8,5%	143	600	165	611	527	763	7
en	170	600	181	611	527	763	7
condiciones	186	600	239	611	527	763	7
de	244	600	255	611	527	763	7
extracción	64	610	111	621	527	763	7
de	115	610	126	621	527	763	7
70	131	610	142	621	527	763	7
°C	147	610	157	621	527	763	7
y	162	610	167	621	527	763	7
1	172	610	177	621	527	763	7
h,	182	610	190	621	527	763	7
mientras	195	610	234	621	527	763	7
que	239	610	255	621	527	763	7
Kaewmanee	64	621	118	631	527	763	7
et	127	620	135	631	527	763	7
al	143	620	151	631	527	763	7
.	151	621	154	631	527	763	7
(2014)	163	621	190	631	527	763	7
empleo	199	621	231	631	527	763	7
una	239	621	255	631	527	763	7
temperatura	64	631	119	642	527	763	7
de	122	631	133	642	527	763	7
20	136	631	147	642	527	763	7
°C	150	631	161	642	527	763	7
y	164	631	169	642	527	763	7
12	172	631	182	642	527	763	7
h	186	631	191	642	527	763	7
de	194	631	205	642	527	763	7
extracción	209	631	255	642	527	763	7
sobre	64	642	89	652	527	763	7
siete	94	642	115	652	527	763	7
cultivares	119	642	163	652	527	763	7
de	167	642	178	652	527	763	7
linaza	183	642	208	652	527	763	7
diferente,	213	642	255	652	527	763	7
dando	64	652	91	663	527	763	7
como	97	652	121	663	527	763	7
resultado	127	652	168	663	527	763	7
un	174	652	184	663	527	763	7
rango	190	652	216	663	527	763	7
de	221	652	232	663	527	763	7
pro-	237	652	255	663	527	763	7
teínas	64	662	91	673	527	763	7
de	98	662	109	673	527	763	7
0,89	117	662	135	673	527	763	7
a	143	662	148	673	527	763	7
1,56%.	156	662	185	673	527	763	7
La	193	662	203	673	527	763	7
diferencia	211	662	255	673	527	763	7
primordial	64	673	109	683	527	763	7
entre	112	673	136	683	527	763	7
ambos	139	673	168	683	527	763	7
contenidos	171	673	220	683	527	763	7
de	223	673	234	683	527	763	7
pro-	237	673	255	683	527	763	7
teínas	64	683	91	694	527	763	7
radica	95	683	123	694	527	763	7
en	127	683	138	694	527	763	7
la	142	683	149	694	527	763	7
temperatura	154	683	208	694	527	763	7
empleada	212	683	255	694	527	763	7
de	64	694	75	704	527	763	7
extracción.	80	694	130	704	527	763	7
Sin	135	694	149	704	527	763	7
embargo	155	694	194	704	527	763	7
Fabre	200	694	225	704	527	763	7
et	231	693	239	704	527	763	7
al	245	693	253	704	527	763	7
.	253	694	255	704	527	763	7
Figura	272	318	294	326	527	763	7
4.	297	318	303	326	527	763	7
Efecto	305	318	327	326	527	763	7
de	329	318	338	326	527	763	7
la	340	318	346	326	527	763	7
temperatura	348	318	390	326	527	763	7
y	392	318	396	326	527	763	7
el	398	318	404	326	527	763	7
tiempo	406	318	429	326	527	763	7
sobre	432	318	451	326	527	763	7
las	454	318	463	326	527	763	7
variables	272	326	303	334	527	763	7
respuesta:	309	326	345	334	527	763	7
A)	351	326	358	334	527	763	7
Rendimiento	364	326	407	334	527	763	7
y	412	326	416	334	527	763	7
B)	422	326	429	334	527	763	7
Proteína	435	326	463	334	527	763	7
utilizando	272	334	305	342	527	763	7
el	307	334	313	342	527	763	7
diseño	315	334	337	342	527	763	7
superficie	339	334	373	342	527	763	7
respuesta.	375	334	411	342	527	763	7
La	272	352	283	363	527	763	7
Tabla	287	352	312	363	527	763	7
5	315	352	321	363	527	763	7
indica	325	352	351	363	527	763	7
que	355	352	371	363	527	763	7
la	375	352	383	363	527	763	7
forma	387	352	413	363	527	763	7
cuadrática	416	352	464	363	527	763	7
del	272	363	286	373	527	763	7
factor	292	363	319	373	527	763	7
tiempo	326	363	355	373	527	763	7
y	362	363	367	373	527	763	7
temperatura	374	363	428	373	527	763	7
fueron	435	363	464	373	527	763	7
significativas,	272	373	333	384	527	763	7
mientras	337	373	375	384	527	763	7
que	379	373	395	384	527	763	7
la	399	373	407	384	527	763	7
forma	411	373	436	384	527	763	7
lineal	440	373	464	384	527	763	7
en	272	384	283	394	527	763	7
ambos	294	384	323	394	527	763	7
casos	334	384	360	394	527	763	7
no	371	384	381	394	527	763	7
lo	392	384	400	394	527	763	7
fueron.	411	384	442	394	527	763	7
La	453	384	464	394	527	763	7
interacción	272	394	322	405	527	763	7
entre	328	394	351	405	527	763	7
ambos	356	394	386	405	527	763	7
factores	391	394	428	405	527	763	7
no	433	394	444	405	527	763	7
fue	450	394	464	405	527	763	7
significativa,	272	405	328	415	527	763	7
por	331	405	346	415	527	763	7
lo	349	405	357	415	527	763	7
que	360	405	376	415	527	763	7
la	379	405	387	415	527	763	7
temperatura	390	405	445	415	527	763	7
y	448	405	453	415	527	763	7
el	456	405	464	415	527	763	7
tiempo	272	415	302	425	527	763	7
no	307	415	318	425	527	763	7
dependen	322	415	366	425	527	763	7
el	370	415	378	425	527	763	7
uno	382	415	399	425	527	763	7
del	403	415	417	425	527	763	7
otro	421	415	439	425	527	763	7
para	443	415	464	425	527	763	7
aumentar	272	425	314	436	527	763	7
o	322	425	327	436	527	763	7
disminuir	335	425	375	436	527	763	7
el	383	425	391	436	527	763	7
porcentaje	398	425	445	436	527	763	7
de	453	425	464	436	527	763	7
proteínas.	272	436	317	446	527	763	7
Este	323	436	342	446	527	763	7
comportamiento	348	436	420	446	527	763	7
se	426	436	436	446	527	763	7
pudo	441	436	464	446	527	763	7
observar	272	446	312	457	527	763	7
desde	314	446	341	457	527	763	7
el	343	446	351	457	527	763	7
estudio	353	446	386	457	527	763	7
discriminante,	388	446	451	457	527	763	7
en	453	446	464	457	527	763	7
el	272	457	280	467	527	763	7
cual	283	457	302	467	527	763	7
la	305	457	313	467	527	763	7
temperatura	316	457	370	467	527	763	7
fue	373	457	387	467	527	763	7
la	390	457	398	467	527	763	7
única	401	457	425	467	527	763	7
variable	428	457	463	467	527	763	7
que	272	467	289	477	527	763	7
tuvo	294	467	313	477	527	763	7
un	318	467	329	477	527	763	7
efecto	334	467	362	477	527	763	7
significativo	367	467	420	477	527	763	7
sobre	425	467	451	477	527	763	7
la	456	467	464	477	527	763	7
proteína	272	478	309	488	527	763	7
(%).	312	478	328	488	527	763	7
En	272	488	284	498	527	763	7
el	288	488	296	498	527	763	7
caso	300	488	321	498	527	763	7
del	325	488	339	498	527	763	7
rendimiento	343	488	395	498	527	763	7
los	400	488	412	498	527	763	7
valores	416	488	449	498	527	763	7
de	453	488	464	498	527	763	7
maximización	272	498	332	509	527	763	7
fueron:	337	498	369	509	527	763	7
89,79	374	498	399	509	527	763	7
°C	404	498	415	509	527	763	7
y	420	498	425	509	527	763	7
4,92	431	498	450	509	527	763	7
h,	455	498	464	509	527	763	7
mientras	272	509	311	519	527	763	7
que	314	509	330	519	527	763	7
en	333	509	344	519	527	763	7
el	347	509	355	519	527	763	7
porcentaje	358	509	405	519	527	763	7
de	408	509	419	519	527	763	7
proteínas	422	509	464	519	527	763	7
fueron:	272	519	304	530	527	763	7
89,80	306	519	331	530	527	763	7
°C	333	519	344	530	527	763	7
y	346	519	351	530	527	763	7
50	354	519	364	530	527	763	7
h.	367	519	375	530	527	763	7
Por	378	519	393	530	527	763	7
lo	396	519	404	530	527	763	7
que	406	519	423	530	527	763	7
teniendo	426	519	464	530	527	763	7
en	272	530	283	540	527	763	7
consideración	289	530	352	540	527	763	7
ambas	358	530	387	540	527	763	7
respuestas,	393	530	445	540	527	763	7
los	451	530	464	540	527	763	7
valores	272	540	305	550	527	763	7
óptimos	309	540	344	550	527	763	7
de	349	540	360	550	527	763	7
temperatura	365	540	419	550	527	763	7
y	424	540	429	550	527	763	7
tiempo	434	540	464	550	527	763	7
de	272	550	283	561	527	763	7
extracción	290	550	337	561	527	763	7
serían	344	550	371	561	527	763	7
de	378	550	389	561	527	763	7
90	396	550	407	561	527	763	7
°C	414	550	424	561	527	763	7
y	431	550	436	561	527	763	7
5	443	550	448	561	527	763	7
h,	455	550	464	561	527	763	7
respectivamente,	272	561	349	571	527	763	7
con	356	561	373	571	527	763	7
un	380	561	391	571	527	763	7
pH	399	561	411	571	527	763	7
de	419	561	430	571	527	763	7
7,0	438	561	451	571	527	763	7
y	459	561	464	571	527	763	7
relación	272	571	308	582	527	763	7
semilla:	310	571	344	582	527	763	7
agua	346	571	368	582	527	763	7
de	370	571	381	582	527	763	7
1:20.	383	571	405	582	527	763	7
3.3	272	589	286	599	527	763	7
Propiedades	289	589	345	599	527	763	7
reológicas	348	589	394	599	527	763	7
y	397	589	402	599	527	763	7
texturales	406	589	449	599	527	763	7
de	453	589	463	599	527	763	7
los	272	599	285	610	527	763	7
geles	287	599	311	610	527	763	7
de	313	599	324	610	527	763	7
mucílago	326	599	367	610	527	763	7
Los	272	609	288	620	527	763	7
polisacáridos	297	609	356	620	527	763	7
en	364	609	375	620	527	763	7
la	383	609	391	620	527	763	7
actualidad	399	609	445	620	527	763	7
se	453	609	464	620	527	763	7
utilizan	272	620	304	630	527	763	7
como	309	620	333	630	527	763	7
inhibidores	338	620	387	630	527	763	7
de	392	620	403	630	527	763	7
corrosión,	409	620	454	630	527	763	7
y	459	620	464	630	527	763	7
éstos	272	630	296	641	527	763	7
tienen	302	630	329	641	527	763	7
requerimientos	334	630	401	641	527	763	7
para	406	630	426	641	527	763	7
que	432	630	448	641	527	763	7
su	453	630	464	641	527	763	7
efecto	272	641	300	651	527	763	7
inhibidor	307	641	346	651	527	763	7
sobre	353	641	378	651	527	763	7
la	385	641	393	651	527	763	7
superficie	399	641	443	651	527	763	7
del	450	641	464	651	527	763	7
metal	272	651	297	662	527	763	7
sea	300	651	315	662	527	763	7
efectivo;	318	651	356	662	527	763	7
una	359	651	376	662	527	763	7
de	378	651	389	662	527	763	7
las	393	651	405	662	527	763	7
propiedades	408	651	464	662	527	763	7
necesarias	272	661	321	672	527	763	7
en	326	661	337	672	527	763	7
el	342	661	350	672	527	763	7
anti–corrosivo	355	661	418	672	527	763	7
es	424	661	434	672	527	763	7
el	439	661	447	672	527	763	7
de	453	661	464	672	527	763	7
tener	272	672	296	683	527	763	7
la	299	672	307	683	527	763	7
habilidad	310	672	350	683	527	763	7
de	354	672	364	683	527	763	7
recubrir	368	672	404	683	527	763	7
el	407	672	415	683	527	763	7
área	418	672	438	683	527	763	7
de	441	672	452	683	527	763	7
la	456	672	463	683	527	763	7
superficie	272	682	316	693	527	763	7
del	319	682	332	693	527	763	7
metal	335	682	359	693	527	763	7
afectado	362	682	401	693	527	763	7
con	403	682	419	693	527	763	7
una	422	682	438	693	527	763	7
firme	441	682	463	693	527	763	7
capa	272	693	294	703	527	763	7
protectora	297	693	343	703	527	763	7
(Umoren	346	693	384	703	527	763	7
and	387	693	403	703	527	763	7
Eduok	406	693	434	703	527	763	7
2016).	436	693	464	703	527	763	7
-25-	255	718	273	729	527	763	7
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	8
et	220	31	226	40	527	763	8
al.	228	31	235	40	527	763	8
/	237	31	239	40	527	763	8
Scientia	241	31	266	40	527	763	8
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	8
10(1):	312	31	329	40	527	763	8
19	331	31	338	40	527	763	8
–	340	31	344	40	527	763	8
28	346	31	353	40	527	763	8
(2019)	355	31	374	40	527	763	8
El	64	56	72	67	527	763	8
mucílago	76	56	116	67	527	763	8
al	120	56	128	67	527	763	8
ser	131	56	146	67	527	763	8
un	149	56	160	67	527	763	8
polisacárido	164	56	218	67	527	763	8
tiene	222	56	244	67	527	763	8
la	248	56	255	67	527	763	8
capacidad	64	67	110	78	527	763	8
de	114	67	125	78	527	763	8
formar	130	67	159	78	527	763	8
geles;	164	67	190	78	527	763	8
y	194	67	199	78	527	763	8
estos	203	67	227	78	527	763	8
geles	231	67	255	78	527	763	8
resisten	64	77	100	88	527	763	8
fuerzas	102	77	134	88	527	763	8
externas	137	77	175	88	527	763	8
y	177	77	182	88	527	763	8
no	184	77	195	88	527	763	8
se	198	77	208	88	527	763	8
deforman,	210	77	255	88	527	763	8
a	64	88	69	98	527	763	8
esta	73	88	92	98	527	763	8
propiedad	96	88	141	98	527	763	8
se	144	88	154	98	527	763	8
le	158	88	166	98	527	763	8
llama	170	88	193	98	527	763	8
viscosidad,	197	88	247	98	527	763	8
y	250	88	255	98	527	763	8
ésta	64	98	83	109	527	763	8
viscosidad	92	98	139	109	527	763	8
favorece	147	98	186	109	527	763	8
a	195	98	200	109	527	763	8
la	209	98	217	109	527	763	8
acción	226	98	255	109	527	763	8
inhibidora	64	109	108	119	527	763	8
de	110	109	121	119	527	763	8
los	124	109	136	119	527	763	8
polisacáridos	139	109	198	119	527	763	8
porque	200	109	231	119	527	763	8
hace	234	109	255	119	527	763	8
del	64	119	78	130	527	763	8
recubrimiento	81	119	143	130	527	763	8
una	147	119	164	130	527	763	8
solución	167	119	204	130	527	763	8
viscosidad	208	119	255	130	527	763	8
difícil	64	129	88	140	527	763	8
de	93	129	104	140	527	763	8
remover.	109	129	149	140	527	763	8
Ya	154	129	165	140	527	763	8
que	170	129	186	140	527	763	8
se	191	129	202	140	527	763	8
utilizará	207	129	242	140	527	763	8
al	247	129	255	140	527	763	8
polisacárido	64	140	118	150	527	763	8
como	123	140	147	150	527	763	8
inhibidor	151	140	190	150	527	763	8
de	195	140	206	150	527	763	8
corrosión,	210	140	255	150	527	763	8
es	64	150	74	161	527	763	8
necesario	80	150	124	161	527	763	8
que	129	150	146	161	527	763	8
la	151	150	159	161	527	763	8
viscosidad	165	150	212	161	527	763	8
sea	218	150	233	161	527	763	8
alta	239	150	255	161	527	763	8
para	64	161	84	171	527	763	8
que	88	161	105	171	527	763	8
la	109	161	116	171	527	763	8
eficiencia	120	161	163	171	527	763	8
de	167	161	178	171	527	763	8
la	182	161	189	171	527	763	8
inhibición	193	161	236	171	527	763	8
sea	240	161	255	171	527	763	8
mayor.	64	171	95	182	527	763	8
La	272	56	283	67	527	763	8
Tabla	287	56	311	67	527	763	8
6	314	56	320	67	527	763	8
muestra	323	56	359	67	527	763	8
la	363	56	370	67	527	763	8
viscosidad	374	56	421	67	527	763	8
aparente	424	56	464	67	527	763	8
de	272	67	283	78	527	763	8
los	289	67	302	78	527	763	8
tratamientos	307	67	363	78	527	763	8
de	368	67	379	78	527	763	8
extracción	385	67	431	78	527	763	8
a	437	67	442	78	527	763	8
una	447	67	464	78	527	763	8
velocidad	272	77	315	88	527	763	8
de	323	77	334	88	527	763	8
cizalla	343	77	371	88	527	763	8
de	379	77	390	88	527	763	8
46,16	398	77	423	88	527	763	8
s	431	77	436	88	527	763	8
-1	436	78	442	85	527	763	8
.	442	77	445	88	527	763	8
La	453	77	464	88	527	763	8
solución	272	88	309	98	527	763	8
al	314	88	322	98	527	763	8
3%	326	88	340	98	527	763	8
del	344	88	358	98	527	763	8
polisacárido	362	88	417	98	527	763	8
dio	421	88	435	98	527	763	8
como	439	88	464	98	527	763	8
resultado	272	98	314	109	527	763	8
que	317	98	334	109	527	763	8
los	337	98	349	109	527	763	8
geles	353	98	376	109	527	763	8
formado	379	98	416	109	527	763	8
tengan	419	98	450	109	527	763	8
un	453	98	464	109	527	763	8
comportamiento	272	109	344	119	527	763	8
dilatante	355	109	393	119	527	763	8
(n	403	109	412	119	527	763	8
>	422	109	427	119	527	763	8
1),	437	109	448	119	527	763	8
a	458	109	464	119	527	763	8
diferencia	272	119	317	130	527	763	8
del	321	119	335	130	527	763	8
ensayo	339	119	371	130	527	763	8
con	375	119	392	130	527	763	8
la	396	119	404	130	527	763	8
temperatura	409	119	463	130	527	763	8
más	272	129	291	140	527	763	8
alta	295	129	311	140	527	763	8
(90	315	129	329	140	527	763	8
°C)	333	129	347	140	527	763	8
y	351	129	356	140	527	763	8
la	360	129	368	140	527	763	8
del	372	129	385	140	527	763	8
tiempo	389	129	419	140	527	763	8
más	423	129	441	140	527	763	8
pro-	446	129	464	140	527	763	8
logado	272	140	302	150	527	763	8
(5	305	140	314	150	527	763	8
h)	317	140	325	150	527	763	8
que	328	140	345	150	527	763	8
tienen	348	140	375	150	527	763	8
un	378	140	389	150	527	763	8
comportamiento	391	140	464	150	527	763	8
pseudoplástico	272	150	339	161	527	763	8
(n	344	150	353	161	527	763	8
<	358	150	364	161	527	763	8
1).	368	150	380	161	527	763	8
Cui	385	150	399	161	527	763	8
et	404	150	413	161	527	763	8
al	418	150	425	161	527	763	8
.	425	150	428	161	527	763	8
(1994),	433	150	464	161	527	763	8
Fedeniuk	272	161	313	171	527	763	8
y	317	161	322	171	527	763	8
Biliaderis	327	161	368	171	527	763	8
(1994)	373	161	401	171	527	763	8
y	405	161	410	171	527	763	8
Qian	415	161	435	171	527	763	8
et	440	160	449	171	527	763	8
al	453	160	461	171	527	763	8
.	461	161	464	171	527	763	8
(2012)	272	171	300	182	527	763	8
desarrollaron	311	171	370	182	527	763	8
estudios	380	171	418	182	527	763	8
también	428	171	464	182	527	763	8
sobre	272	182	298	192	527	763	8
la	303	182	311	192	527	763	8
extracción	316	182	362	192	527	763	8
del	368	182	381	192	527	763	8
mucílago	386	182	426	192	527	763	8
y	432	182	436	192	527	763	8
estu-	442	182	464	192	527	763	8
diaron	272	192	301	202	527	763	8
el	303	192	311	202	527	763	8
comportamiento	313	192	385	202	527	763	8
del	388	192	401	202	527	763	8
gel	404	192	417	202	527	763	8
formado	419	192	456	202	527	763	8
y	459	192	463	202	527	763	8
sus	272	202	288	213	527	763	8
resultados	291	202	337	213	527	763	8
mostraron	341	202	386	213	527	763	8
que	390	202	406	213	527	763	8
estos	409	202	433	213	527	763	8
tenían	437	202	464	213	527	763	8
un	272	213	283	223	527	763	8
comportamiento	288	213	360	223	527	763	8
pseudoplástico	365	213	432	223	527	763	8
a	437	213	442	223	527	763	8
una	447	213	464	223	527	763	8
concentración	272	223	336	234	527	763	8
de	340	223	351	234	527	763	8
0,1	355	223	368	234	527	763	8
a	372	223	377	234	527	763	8
0,3%	381	223	403	234	527	763	8
(Tabla	406	223	434	234	527	763	8
6).	438	223	449	234	527	763	8
La	453	223	464	234	527	763	8
diferencia	272	234	317	244	527	763	8
recae	319	234	344	244	527	763	8
sobre	347	234	372	244	527	763	8
la	374	234	382	244	527	763	8
concentración	384	234	448	244	527	763	8
del	450	234	464	244	527	763	8
mucílago	272	244	313	254	527	763	8
en	314	244	326	254	527	763	8
la	328	244	335	254	527	763	8
dispersión.	338	244	387	254	527	763	8
Tabla	272	263	291	271	527	763	8
6	293	263	297	271	527	763	8
Efecto	272	271	294	279	527	763	8
de	296	271	304	279	527	763	8
la	306	271	312	279	527	763	8
temperatura	314	271	357	279	527	763	8
y	359	271	362	279	527	763	8
el	364	271	370	279	527	763	8
tiempo	372	271	395	279	527	763	8
sobre	397	271	417	279	527	763	8
la	419	271	425	279	527	763	8
viscosidad	427	271	463	279	527	763	8
aparente,	272	279	305	287	527	763	8
índice	314	279	334	287	527	763	8
de	343	279	352	287	527	763	8
consistencia	361	279	404	287	527	763	8
e	412	279	416	287	527	763	8
índice	425	279	446	287	527	763	8
de	455	279	463	287	527	763	8
comportamiento	272	287	328	295	527	763	8
Figura	64	303	86	311	527	763	8
5.	88	303	95	311	527	763	8
Efecto	97	303	119	311	527	763	8
de	122	303	130	311	527	763	8
la	133	303	139	311	527	763	8
temperatura	141	303	184	311	527	763	8
y	186	303	190	311	527	763	8
el	192	303	198	311	527	763	8
tiempo	201	303	224	311	527	763	8
sobre	227	303	246	311	527	763	8
la	249	303	255	311	527	763	8
viscosidad	64	311	100	319	527	763	8
aparente	107	311	138	319	527	763	8
del	144	311	154	319	527	763	8
gel	161	311	172	319	527	763	8
de	179	311	187	319	527	763	8
mucílago	194	311	225	319	527	763	8
a	232	311	236	319	527	763	8
una	242	311	255	319	527	763	8
temperatura	64	319	106	327	527	763	8
de	108	319	116	327	527	763	8
25	118	319	127	327	527	763	8
°C.	128	319	138	327	527	763	8
En	64	334	75	345	527	763	8
la	81	334	89	345	527	763	8
Figura	95	334	123	345	527	763	8
5	128	334	134	345	527	763	8
se	139	334	150	345	527	763	8
evidencia	155	334	198	345	527	763	8
que	203	334	220	345	527	763	8
un	225	334	236	345	527	763	8
gel	242	334	255	345	527	763	8
formado	64	345	101	355	527	763	8
de	104	345	115	355	527	763	8
un	119	345	130	355	527	763	8
polisacárido	133	345	187	355	527	763	8
extraído	191	345	227	355	527	763	8
a	230	345	235	355	527	763	8
una	239	345	255	355	527	763	8
temperatura	64	355	119	366	527	763	8
de	123	355	134	366	527	763	8
50	137	355	148	366	527	763	8
°C	152	355	163	366	527	763	8
por	166	355	181	366	527	763	8
3	185	355	191	366	527	763	8
h	195	355	200	366	527	763	8
presenta	204	355	243	366	527	763	8
la	247	355	255	366	527	763	8
mayor	64	366	92	376	527	763	8
viscosidad	97	366	144	376	527	763	8
(4248,25	149	366	187	376	527	763	8
mPa.s)	193	366	223	376	527	763	8
a	228	366	234	376	527	763	8
una	239	366	255	376	527	763	8
concentración	64	376	127	387	527	763	8
de	132	376	143	387	527	763	8
polisacárido	147	376	201	387	527	763	8
de	205	376	216	387	527	763	8
3%.	220	376	237	387	527	763	8
Cui	241	376	256	387	527	763	8
et	64	386	73	397	527	763	8
al	79	386	87	397	527	763	8
.	87	386	90	397	527	763	8
(1994)	96	386	124	397	527	763	8
determinaron	130	386	190	397	527	763	8
que	196	386	213	397	527	763	8
el	219	386	227	397	527	763	8
valor	233	386	255	397	527	763	8
óptimo	64	397	94	407	527	763	8
de	97	397	108	407	527	763	8
extracción	111	397	157	407	527	763	8
es	160	397	170	407	527	763	8
el	173	397	181	407	527	763	8
de	184	397	195	407	527	763	8
85–90	198	397	224	407	527	763	8
°C,	227	397	240	407	527	763	8
pH	243	397	255	407	527	763	8
6,5–7,0,	64	407	98	418	527	763	8
RAS	103	407	122	418	527	763	8
de	127	407	138	418	527	763	8
1:13	143	407	162	418	527	763	8
y	166	407	171	418	527	763	8
3	176	407	181	418	527	763	8
h,	186	407	195	418	527	763	8
presentando	200	407	255	418	527	763	8
este	64	418	83	428	527	763	8
nivel	86	418	106	428	527	763	8
óptimo	109	418	140	428	527	763	8
una	143	418	159	428	527	763	8
viscosidad	162	418	209	428	527	763	8
de	212	418	223	428	527	763	8
125,90	226	418	255	428	527	763	8
mPa.s	64	428	91	439	527	763	8
con	94	428	111	439	527	763	8
gel	114	428	128	439	527	763	8
al	131	428	139	439	527	763	8
0,1%	142	428	164	439	527	763	8
de	167	428	178	439	527	763	8
mucílago.	181	428	224	439	527	763	8
Zhang	228	428	255	439	527	763	8
et	64	438	73	449	527	763	8
al	80	438	88	449	527	763	8
.	88	438	91	449	527	763	8
(2009)	99	438	127	449	527	763	8
también	135	438	170	449	527	763	8
compararon	178	438	232	449	527	763	8
sus	240	438	255	449	527	763	8
resultados	64	449	111	459	527	763	8
de	113	449	124	459	527	763	8
viscosidad	127	449	174	459	527	763	8
después	176	449	213	459	527	763	8
de	216	449	227	459	527	763	8
haber	230	449	255	459	527	763	8
extraído	64	459	100	470	527	763	8
el	104	459	112	470	527	763	8
mucílago	116	459	156	470	527	763	8
a	160	459	166	470	527	763	8
condiciones	169	459	223	470	527	763	8
de:	227	459	241	470	527	763	8
70	245	459	255	470	527	763	8
°C,	64	470	77	480	527	763	8
pH	82	470	94	480	527	763	8
6,0,	99	470	115	480	527	763	8
RAS	120	470	139	480	527	763	8
1:7	143	470	157	480	527	763	8
y	161	470	166	480	527	763	8
1	170	470	176	480	527	763	8
h,	180	470	189	480	527	763	8
con	193	470	209	480	527	763	8
el	214	470	222	480	527	763	8
gel	226	470	240	480	527	763	8
de	244	470	255	480	527	763	8
mucílago	64	480	104	491	527	763	8
extraído	109	480	146	491	527	763	8
a	151	480	156	491	527	763	8
óptimas	162	480	197	491	527	763	8
condiciones	202	480	255	491	527	763	8
por	64	491	79	501	527	763	8
Cui	83	491	98	501	527	763	8
et	102	490	110	501	527	763	8
al	114	490	122	501	527	763	8
.	122	491	125	501	527	763	8
(1994).	129	491	160	501	527	763	8
Los	164	491	179	501	527	763	8
resultados	183	491	230	501	527	763	8
mos-	234	491	255	501	527	763	8
traron	64	501	91	512	527	763	8
que	94	501	111	512	527	763	8
la	113	501	121	512	527	763	8
temperatura	124	501	178	512	527	763	8
de	181	501	192	512	527	763	8
70	195	501	205	512	527	763	8
°C	208	501	219	512	527	763	8
produjo	221	501	255	512	527	763	8
un	64	511	75	522	527	763	8
gel	78	511	92	522	527	763	8
con	95	511	111	522	527	763	8
mayor	114	511	142	522	527	763	8
viscosidad.	145	511	195	522	527	763	8
Por	198	511	213	522	527	763	8
lo	217	511	225	522	527	763	8
que	228	511	244	522	527	763	8
la	248	511	255	522	527	763	8
temperatura	64	522	119	532	527	763	8
de	121	522	132	532	527	763	8
extracción	135	522	182	532	527	763	8
del	185	522	198	532	527	763	8
polisacárido	201	522	255	532	527	763	8
influye	64	532	93	543	527	763	8
en	95	532	106	543	527	763	8
la	108	532	116	543	527	763	8
viscosidad	118	532	165	543	527	763	8
final	167	532	186	543	527	763	8
del	188	532	202	543	527	763	8
gel.	204	532	220	543	527	763	8
La	64	543	75	553	527	763	8
influencia	80	543	123	553	527	763	8
de	128	543	139	553	527	763	8
la	144	543	152	553	527	763	8
temperatura	157	543	212	553	527	763	8
sobre	217	543	242	553	527	763	8
la	248	543	255	553	527	763	8
viscosidad	64	553	111	564	527	763	8
del	116	553	129	564	527	763	8
gel	134	553	148	564	527	763	8
formado	153	553	190	564	527	763	8
se	195	553	205	564	527	763	8
debe	210	553	232	564	527	763	8
a	237	553	242	564	527	763	8
la	248	553	255	564	527	763	8
composición	64	563	120	574	527	763	8
química	127	563	162	574	527	763	8
final	169	563	187	574	527	763	8
del	195	563	208	574	527	763	8
mucílago	215	563	255	574	527	763	8
utilizado	64	574	101	585	527	763	8
para	117	574	137	585	527	763	8
realizar	153	574	187	585	527	763	8
los	203	574	216	585	527	763	8
geles	231	574	255	585	527	763	8
(Kaewmanee	64	584	121	595	527	763	8
et	126	584	135	595	527	763	8
al	139	584	147	595	527	763	8
.,	147	584	152	595	527	763	8
2014).	157	584	184	595	527	763	8
Los	189	584	205	595	527	763	8
polisacári-	209	584	255	595	527	763	8
dos	64	595	80	605	527	763	8
de	84	595	94	605	527	763	8
alto	98	595	114	605	527	763	8
peso	118	595	139	605	527	763	8
molecular	143	595	187	605	527	763	8
se	190	595	200	605	527	763	8
degradan	204	595	246	605	527	763	8
a	250	595	255	605	527	763	8
altas	64	605	85	616	527	763	8
temperaturas	90	605	149	616	527	763	8
dando	153	605	181	616	527	763	8
como	185	605	209	616	527	763	8
resultado	214	605	255	616	527	763	8
polisacáridos	64	616	123	626	527	763	8
de	130	616	141	626	527	763	8
bajo	147	616	166	626	527	763	8
peso	172	616	193	626	527	763	8
molecular	200	616	243	626	527	763	8
o	250	616	255	626	527	763	8
incluso	64	626	96	637	527	763	8
monosacáridos	99	626	167	637	527	763	8
(Wu	171	626	188	637	527	763	8
et	192	626	201	637	527	763	8
al	205	626	213	637	527	763	8
.,	212	626	218	637	527	763	8
2010)	222	626	247	637	527	763	8
y	250	626	255	637	527	763	8
esto	64	636	83	647	527	763	8
influye	85	636	114	647	527	763	8
en	117	636	128	647	527	763	8
la	130	636	138	647	527	763	8
viscosidad	140	636	187	647	527	763	8
porque	190	636	221	647	527	763	8
el	224	636	232	647	527	763	8
peso	234	636	255	647	527	763	8
molecular	64	647	108	657	527	763	8
del	113	647	126	657	527	763	8
polisacárido	131	647	185	657	527	763	8
final	190	647	209	657	527	763	8
es	214	647	224	657	527	763	8
direc-	230	647	255	657	527	763	8
tamente	64	657	100	668	527	763	8
proporcional	105	657	161	668	527	763	8
con	166	657	182	668	527	763	8
esta	187	657	205	668	527	763	8
propiedad	210	657	255	668	527	763	8
(Qian	64	668	88	678	527	763	8
et	92	667	101	678	527	763	8
al	106	667	114	678	527	763	8
.,	114	668	119	678	527	763	8
2012)	124	668	148	678	527	763	8
haciendo	153	668	194	678	527	763	8
de	198	668	209	678	527	763	8
los	214	668	227	678	527	763	8
geles	232	668	255	678	527	763	8
que	64	678	80	689	527	763	8
fueron	84	678	113	689	527	763	8
extraídos	117	678	158	689	527	763	8
a	161	678	167	689	527	763	8
altas	171	678	192	689	527	763	8
temperaturas	196	678	255	689	527	763	8
sean	64	689	85	699	527	763	8
los	87	689	100	699	527	763	8
menos	102	689	131	699	527	763	8
viscosos.	133	689	175	699	527	763	8
T	303	308	307	316	527	763	8
(°C)	298	316	311	324	527	763	8
Tiem	325	304	341	312	527	763	8
po	329	312	337	321	527	763	8
(h)	328	320	338	328	527	763	8
56	301	333	309	341	527	763	8
56	301	341	309	349	527	763	8
84	301	349	309	358	527	763	8
84	301	357	309	365	527	763	8
50	301	366	309	374	527	763	8
90	301	374	309	382	527	763	8
70	301	382	309	390	527	763	8
70	301	390	309	398	527	763	8
70	301	398	309	406	527	763	8
70	301	406	309	414	527	763	8
1,58	326	333	340	341	527	763	8
4,42	326	341	340	349	527	763	8
1,58	326	349	340	358	527	763	8
4,42	326	357	340	365	527	763	8
3,0	328	366	338	374	527	763	8
3,0	328	374	338	382	527	763	8
1,0	328	382	338	390	527	763	8
5,0	328	390	338	398	527	763	8
3,0	328	398	338	406	527	763	8
3,0	328	406	338	414	527	763	8
1	278	333	282	341	527	763	8
2	278	341	282	349	527	763	8
3	278	349	282	358	527	763	8
4	278	357	282	365	527	763	8
5	278	366	282	374	527	763	8
6	278	374	282	382	527	763	8
7	278	382	282	390	527	763	8
8	278	390	282	398	527	763	8
9	278	398	282	406	527	763	8
10	276	406	284	414	527	763	8
Viscosi-	355	300	382	308	527	763	8
dad	362	308	375	316	527	763	8
aparente	353	316	383	324	527	763	8
(mPa.s)	355	324	381	333	527	763	8
704,73	357	333	379	341	527	763	8
178,83	357	341	379	349	527	763	8
809,68	357	349	379	358	527	763	8
1110,90	355	357	382	365	527	763	8
4248,25	355	366	382	374	527	763	8
241,91	357	374	379	382	527	763	8
1176,19	355	382	382	390	527	763	8
621,97	357	390	379	398	527	763	8
986,86	357	398	379	406	527	763	8
398,63	357	406	379	414	527	763	8
K	408	308	414	316	527	763	8
(mPa.s	397	316	420	324	527	763	8
n	420	317	423	322	527	763	8
)	423	316	425	324	527	763	8
n	447	312	452	321	527	763	8
12,097	399	333	422	341	527	763	8
0,276	401	341	420	349	527	763	8
766,962	397	349	424	358	527	763	8
473,402	397	357	424	365	527	763	8
0,337	401	366	420	374	527	763	8
17054,296	394	374	429	382	527	763	8
25,534	399	382	422	390	527	763	8
1622,204	395	390	426	398	527	763	8
30,670	399	398	422	406	527	763	8
118,897	397	406	424	414	527	763	8
2,368	440	333	459	341	527	763	8
2,727	440	341	459	349	527	763	8
1,132	440	349	459	358	527	763	8
1,157	440	357	459	365	527	763	8
2,234	440	366	459	374	527	763	8
0,428	440	374	459	382	527	763	8
1,881	440	382	459	390	527	763	8
0,995	440	390	459	398	527	763	8
1,919	440	398	459	406	527	763	8
1,988	440	406	459	414	527	763	8
De	272	425	284	435	527	763	8
igual	289	425	310	435	527	763	8
manera	314	425	348	435	527	763	8
se	352	425	362	435	527	763	8
hizo	367	425	385	435	527	763	8
un	389	425	400	435	527	763	8
estudio	404	425	437	435	527	763	8
en	441	425	452	435	527	763	8
la	456	425	464	435	527	763	8
textura	272	435	304	446	527	763	8
del	313	435	326	446	527	763	8
mucílago	336	435	376	446	527	763	8
extraído	385	435	421	446	527	763	8
con	430	435	447	446	527	763	8
la	456	435	464	446	527	763	8
finalidad	272	446	310	456	527	763	8
de	314	446	325	456	527	763	8
determinar	329	446	377	456	527	763	8
a	381	446	386	456	527	763	8
qué	390	446	407	456	527	763	8
condiciones	411	446	464	456	527	763	8
de	272	456	283	467	527	763	8
extracción	286	456	333	467	527	763	8
los	336	456	348	467	527	763	8
geles	351	456	375	467	527	763	8
seguirían	378	456	419	467	527	763	8
formando	421	456	464	467	527	763	8
una	272	467	289	477	527	763	8
eficiente	293	467	331	477	527	763	8
capa	335	467	357	477	527	763	8
protectora	361	467	408	477	527	763	8
en	412	467	423	477	527	763	8
el	427	467	435	477	527	763	8
metal	439	467	464	477	527	763	8
contra	272	477	301	488	527	763	8
la	305	477	313	488	527	763	8
corrosión.	317	477	362	488	527	763	8
Se	367	477	378	488	527	763	8
realizó	382	477	412	488	527	763	8
un	416	477	427	488	527	763	8
estudio	431	477	464	488	527	763	8
de	272	487	283	498	527	763	8
compresión	286	487	338	498	527	763	8
para	340	487	361	498	527	763	8
determinar	363	487	412	498	527	763	8
las	414	487	427	498	527	763	8
diferen-	429	487	464	498	527	763	8
tes	272	498	286	508	527	763	8
propiedades	293	498	348	508	527	763	8
texturales	355	498	399	508	527	763	8
que	406	498	423	508	527	763	8
presen-	430	498	464	508	527	763	8
taron	272	508	296	519	527	763	8
los	302	508	314	519	527	763	8
geles	320	508	344	519	527	763	8
de	349	508	360	519	527	763	8
mucílago	366	508	406	519	527	763	8
extraídos	412	508	453	519	527	763	8
a	458	508	464	519	527	763	8
diferentes	272	519	317	529	527	763	8
condiciones,	321	519	377	529	527	763	8
estas	381	519	404	529	527	763	8
propiedades	408	519	464	529	527	763	8
fueron:	272	529	304	540	527	763	8
firmeza,	308	529	344	540	527	763	8
consistencia,	348	529	407	540	527	763	8
cohesividad	411	529	464	540	527	763	8
e	272	539	278	550	527	763	8
índice	280	539	307	550	527	763	8
de	309	539	320	550	527	763	8
viscosidad	322	539	369	550	527	763	8
(Tabla	371	539	399	550	527	763	8
7).	401	539	412	550	527	763	8
Tabla	272	559	291	567	527	763	8
7	293	559	297	567	527	763	8
Efecto	272	567	294	575	527	763	8
de	296	567	304	575	527	763	8
la	306	567	312	575	527	763	8
temperatura	314	567	357	575	527	763	8
y	358	567	362	575	527	763	8
el	364	567	370	575	527	763	8
tiempo	372	567	395	575	527	763	8
sobre	396	567	416	575	527	763	8
las	418	567	428	575	527	763	8
propieda-	430	567	463	575	527	763	8
des	272	576	284	584	527	763	8
texturales	286	576	320	584	527	763	8
de	322	576	330	584	527	763	8
los	332	576	342	584	527	763	8
geles	344	576	362	584	527	763	8
formados	364	576	396	584	527	763	8
1	271	623	275	630	527	763	8
2	271	630	275	637	527	763	8
3	271	637	275	644	527	763	8
4	271	644	275	651	527	763	8
5	271	651	275	658	527	763	8
6	271	658	275	665	527	763	8
7	271	664	275	671	527	763	8
8	271	671	275	678	527	763	8
9	271	678	275	685	527	763	8
10	267	685	274	692	527	763	8
-26-	255	718	273	729	527	763	8
T	287	601	291	608	527	763	8
(°C)	292	601	304	608	527	763	8
Tiem-	315	595	331	601	527	763	8
po	319	601	327	608	527	763	8
(h)	319	608	327	615	527	763	8
Firme-	344	598	363	605	527	763	8
za	346	605	352	612	527	763	8
(g)	354	605	362	612	527	763	8
Consis-	379	595	401	601	527	763	8
tencia	381	601	399	608	527	763	8
(g.s)	383	608	397	615	527	763	8
Cohe-	417	595	434	601	527	763	8
sividad	415	601	436	608	527	763	8
(g)	421	608	429	615	527	763	8
56	292	623	299	630	527	763	8
56	292	630	299	637	527	763	8
84	292	637	299	644	527	763	8
84	292	644	299	651	527	763	8
50	292	651	299	658	527	763	8
90	292	658	299	665	527	763	8
70	292	664	299	671	527	763	8
70	292	671	299	678	527	763	8
70	292	678	299	685	527	763	8
70	292	685	299	692	527	763	8
1,58	317	623	329	630	527	763	8
4,42	317	630	329	637	527	763	8
1,58	317	637	329	644	527	763	8
4,42	317	644	329	651	527	763	8
3,0	318	651	327	658	527	763	8
3,0	318	658	327	665	527	763	8
1,0	318	664	327	671	527	763	8
5,0	318	671	327	678	527	763	8
3,0	318	678	327	685	527	763	8
3,0	318	685	327	692	527	763	8
24,18	346	623	362	630	527	763	8
33,51	346	630	362	637	527	763	8
59,22	346	637	362	644	527	763	8
159,97	344	644	364	651	527	763	8
80,88	346	651	362	658	527	763	8
419,85	344	658	364	665	527	763	8
61,99	346	664	362	671	527	763	8
283,37	344	671	364	678	527	763	8
61,45	346	678	362	685	527	763	8
557,85	344	685	364	692	527	763	8
80,56	382	623	398	630	527	763	8
35,77	382	630	398	637	527	763	8
230,81	380	637	400	644	527	763	8
568,48	380	644	400	651	527	763	8
76,67	382	651	398	658	527	763	8
534,24	380	658	400	665	527	763	8
111,29	380	664	400	671	527	763	8
508,54	380	671	400	678	527	763	8
212,9	382	678	398	685	527	763	8
754,14	380	685	400	692	527	763	8
16,9	419	623	432	630	527	763	8
18,7	419	630	432	637	527	763	8
22,46	417	637	433	644	527	763	8
29,52	417	644	433	651	527	763	8
25,49	417	651	433	658	527	763	8
54,39	417	658	433	665	527	763	8
26,69	417	664	433	671	527	763	8
38,24	417	671	433	678	527	763	8
25,28	417	678	433	685	527	763	8
53,54	417	685	433	692	527	763	8
Índi-	450	588	463	594	527	763	8
ce	449	595	456	601	527	763	8
de	457	595	465	601	527	763	8
visco-	448	601	465	608	527	763	8
sidad	449	608	464	615	527	763	8
(g.s)	450	615	463	622	527	763	8
5,75	450	623	463	630	527	763	8
5,48	450	630	463	637	527	763	8
20,77	449	637	465	644	527	763	8
14,48	449	644	465	651	527	763	8
12,36	449	651	465	658	527	763	8
19,81	449	658	465	665	527	763	8
19,18	449	664	465	671	527	763	8
19,83	449	671	465	678	527	763	8
29,55	449	678	465	685	527	763	8
24,59	449	685	465	692	527	763	8
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	9
et	220	31	226	40	527	763	9
al.	228	31	235	40	527	763	9
/	237	31	239	40	527	763	9
Scientia	241	31	266	40	527	763	9
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	9
10(1):	312	31	329	40	527	763	9
19	331	31	338	40	527	763	9
–	340	31	344	40	527	763	9
28	346	31	353	40	527	763	9
(2019)	355	31	374	40	527	763	9
Tabla	64	57	83	65	527	763	9
8	85	57	89	65	527	763	9
Diferencias	64	65	103	73	527	763	9
entre	105	65	123	73	527	763	9
los	125	65	135	73	527	763	9
métodos	137	65	167	73	527	763	9
de	169	65	178	73	527	763	9
extracción	180	65	216	73	527	763	9
empleados	218	65	255	73	527	763	9
para	258	65	273	73	527	763	9
separar	276	65	302	73	527	763	9
el	305	65	311	73	527	763	9
mucílago	313	65	344	73	527	763	9
de	346	65	355	73	527	763	9
la	357	65	363	73	527	763	9
linaza	365	65	385	73	527	763	9
y	387	65	391	73	527	763	9
sus	393	65	405	73	527	763	9
efectos	407	65	433	73	527	763	9
sobre	435	65	455	73	527	763	9
el	457	65	463	73	527	763	9
rendimiento,	64	73	107	81	527	763	9
proteínas	109	73	141	81	527	763	9
y	143	73	147	81	527	763	9
viscosidad	148	73	185	81	527	763	9
Autor	80	103	96	110	527	763	9
Materia	124	103	146	110	527	763	9
prima	148	103	165	110	527	763	9
Cui	75	128	85	135	527	763	9
et	86	127	92	135	527	763	9
al.	93	127	101	135	527	763	9
(1994)	79	135	97	141	527	763	9
Linaza	121	117	140	124	527	763	9
variedad	141	117	167	124	527	763	9
Norman	133	124	156	131	527	763	9
producida	125	131	155	138	527	763	9
en	156	131	163	138	527	763	9
Manitoba,	130	138	159	145	527	763	9
Canada	133	145	156	152	527	763	9
Fedeniuk	71	170	98	177	527	763	9
y	101	170	104	177	527	763	9
Biliaderis	74	177	102	184	527	763	9
(1994)	79	184	97	191	527	763	9
Linaza	121	156	140	163	527	763	9
variedad	141	156	167	163	527	763	9
Linott	136	163	152	170	527	763	9
producida	129	170	159	177	527	763	9
Estación	127	177	153	184	527	763	9
de	154	177	161	184	527	763	9
Investigación	124	184	164	191	527	763	9
Agricultura	123	191	156	198	527	763	9
de	158	191	165	198	527	763	9
Canada	133	198	156	205	527	763	9
Zhang	71	223	89	230	527	763	9
et	91	223	96	230	527	763	9
al	98	223	103	230	527	763	9
.	103	223	105	230	527	763	9
(2009)	79	230	97	237	527	763	9
Linaza	123	216	142	223	527	763	9
cultivar	143	216	166	223	527	763	9
Vanny	135	223	153	230	527	763	9
producida	129	230	159	237	527	763	9
China	136	237	153	243	527	763	9
Qian	73	265	87	272	527	763	9
et	88	265	94	272	527	763	9
al.	95	265	102	272	527	763	9
(2012)	79	272	97	279	527	763	9
Cáscara	127	251	152	258	527	763	9
de	153	251	161	258	527	763	9
linaza	122	258	139	265	527	763	9
variedad	140	258	166	265	527	763	9
Bethune	132	265	156	272	527	763	9
producida	125	272	155	279	527	763	9
en	156	272	163	279	527	763	9
Winchester,	127	279	162	286	527	763	9
Canada	133	286	156	293	527	763	9
Kaewmanee	66	304	102	310	527	763	9
et	104	303	109	311	527	763	9
al	74	310	79	318	527	763	9
.	79	311	81	317	527	763	9
(2014)	83	311	102	317	527	763	9
Linaza	123	297	142	304	527	763	9
cultivar	143	297	166	304	527	763	9
Lineal	135	304	153	310	527	763	9
producida	125	311	155	317	527	763	9
en	156	311	163	317	527	763	9
Italia	137	317	151	324	527	763	9
Fabre	71	342	89	349	527	763	9
et	90	342	96	349	527	763	9
al.	97	342	104	349	527	763	9
(2014)	79	349	97	356	527	763	9
Linaza	121	335	140	342	527	763	9
variedad	141	335	167	342	527	763	9
Niagara	132	342	156	349	527	763	9
producida	125	349	155	356	527	763	9
en	156	349	163	356	527	763	9
Francia	133	356	155	363	527	763	9
Este	70	384	83	391	527	763	9
trabajo	85	384	106	391	527	763	9
Linaza	134	374	154	381	527	763	9
producida	125	381	155	388	527	763	9
en	156	381	163	388	527	763	9
La	126	388	133	395	527	763	9
Libertad,	135	388	162	395	527	763	9
Perú	137	395	151	402	527	763	9
Linaza	221	88	241	95	527	763	9
(	242	88	244	95	527	763	9
Linum	244	88	262	95	527	763	9
usitatissimum	263	88	304	95	527	763	9
)	304	88	306	95	527	763	9
Rendi-	276	96	295	103	527	763	9
Proteína	310	99	335	106	527	763	9
Procedimiento	178	103	221	110	527	763	9
de	223	103	230	110	527	763	9
extracción	231	103	263	110	527	763	9
miento	276	103	296	110	527	763	9
(%)	318	106	328	113	527	763	9
(%)	281	110	290	117	527	763	9
Extracción	178	117	210	124	527	763	9
acuosa	211	117	233	124	527	763	9
a	234	117	238	124	527	763	9
T:	239	117	245	124	527	763	9
85-90	246	117	263	124	527	763	9
°C,	186	124	195	131	527	763	9
pH:	196	124	206	131	527	763	9
6,5-7,0,	208	124	230	131	527	763	9
relación	231	124	255	131	527	763	9
agua:	178	131	195	138	527	763	9
semilla:	196	131	219	138	527	763	9
13	220	131	227	138	527	763	9
y	229	131	232	138	527	763	9
tiempo	234	131	254	138	527	763	9
de	255	131	262	138	527	763	9
11,4%	277	131	295	138	527	763	9
8%	319	131	327	138	527	763	9
3	183	138	187	145	527	763	9
h.	188	138	194	145	527	763	9
Agitación	195	138	223	145	527	763	9
Magnética.	225	138	257	145	527	763	9
Precipitación	179	145	218	152	527	763	9
alcohol	220	145	241	152	527	763	9
96	242	145	250	152	527	763	9
°GL	251	145	262	152	527	763	9
Extracción	180	152	211	159	527	763	9
acuosa	213	152	234	159	527	763	9
a	235	152	239	159	527	763	9
T:	240	152	246	159	527	763	9
4	247	152	251	159	527	763	9
°C,	252	152	261	159	527	763	9
pH:	185	159	195	166	527	763	9
7,0	196	159	205	166	527	763	9
y	207	159	210	166	527	763	9
tiempo	212	159	232	166	527	763	9
de	233	159	240	166	527	763	9
24	242	159	249	166	527	763	9
h.	251	159	256	166	527	763	9
3,60%	277	163	295	170	527	763	9
<	316	163	320	170	527	763	9
1%	321	163	330	170	527	763	9
Agitación	190	166	218	173	527	763	9
constante.	220	166	251	173	527	763	9
Liofilizada	206	173	235	180	527	763	9
Extracción	183	181	215	188	527	763	9
acuosa	216	181	237	188	527	763	9
a	239	181	242	188	527	763	9
T:	244	181	249	188	527	763	9
80	251	181	258	188	527	763	9
°C,	181	188	190	195	527	763	9
pH:	192	188	202	195	527	763	9
7,0	203	188	212	195	527	763	9
y	214	188	217	195	527	763	9
tiempo	218	188	239	195	527	763	9
de	240	188	247	195	527	763	9
2	249	188	252	195	527	763	9
h.	254	188	259	195	527	763	9
Agitación	190	195	218	201	527	763	9
Constante.	219	195	251	201	527	763	9
Liofilizada	206	202	235	208	527	763	9
Extracción	183	209	215	216	527	763	9
acuosa	216	209	237	216	527	763	9
a	239	209	242	216	527	763	9
T:	244	209	249	216	527	763	9
70	251	209	258	216	527	763	9
°C,	182	216	191	223	527	763	9
pH:	193	216	203	223	527	763	9
6,0,	204	216	215	223	527	763	9
relación	217	216	240	223	527	763	9
agua:	242	216	258	223	527	763	9
semilla:	181	223	203	230	527	763	9
7	205	223	208	230	527	763	9
y	210	223	213	230	527	763	9
tiempo	214	223	234	230	527	763	9
de	236	223	243	230	527	763	9
1	245	223	248	230	527	763	9
h,	250	223	255	230	527	763	9
4	257	223	260	230	527	763	9
ciclos	190	230	208	237	527	763	9
de	209	230	216	237	527	763	9
extracción.	218	230	251	237	527	763	9
Agitación	178	237	206	243	527	763	9
constante.	208	237	239	243	527	763	9
Secado	240	237	262	243	527	763	9
bajo	190	244	203	250	527	763	9
presión	205	244	227	250	527	763	9
a	228	244	232	250	527	763	9
50	233	244	240	250	527	763	9
°C.	242	244	251	250	527	763	9
Extracción	183	251	215	258	527	763	9
acuosa	216	251	237	258	527	763	9
a	239	251	242	258	527	763	9
T:	244	251	249	258	527	763	9
25	251	251	258	258	527	763	9
°C,	180	258	189	265	527	763	9
relación	190	258	214	265	527	763	9
agua:	216	258	232	265	527	763	9
semilla:	233	258	256	265	527	763	9
8	257	258	261	265	527	763	9
y	179	265	183	272	527	763	9
tiempo	184	265	204	272	527	763	9
de	206	265	213	272	527	763	9
12	215	265	222	272	527	763	9
h,	223	265	229	272	527	763	9
4	230	265	234	272	527	763	9
ciclos	235	265	252	272	527	763	9
de	254	265	261	272	527	763	9
extracción.	189	272	222	279	527	763	9
Agitación	224	272	252	279	527	763	9
constante.	185	279	216	286	527	763	9
Precipitación	217	279	256	286	527	763	9
alcohol	198	286	219	293	527	763	9
100	220	286	231	293	527	763	9
°GL	233	286	243	293	527	763	9
Extracción	183	293	215	300	527	763	9
acuosa	216	293	237	300	527	763	9
a	239	293	242	300	527	763	9
T:	244	293	249	300	527	763	9
25	251	293	258	300	527	763	9
°C,	182	300	191	307	527	763	9
pH:	193	300	203	307	527	763	9
7,0,	204	300	215	307	527	763	9
relación	217	300	240	307	527	763	9
agua:	242	300	258	307	527	763	9
semilla:	179	307	202	314	527	763	9
10	204	307	210	314	527	763	9
y	212	307	215	314	527	763	9
tiempo	217	307	237	314	527	763	9
de	238	307	246	314	527	763	9
12	247	307	254	314	527	763	9
h.	256	307	261	314	527	763	9
Agitación	190	314	218	321	527	763	9
constante.	220	314	251	321	527	763	9
Precipitación	179	321	218	328	527	763	9
alcohol	220	321	241	328	527	763	9
98	242	321	250	328	527	763	9
°GL	251	321	262	328	527	763	9
Extracción	183	329	215	335	527	763	9
acuosa	216	329	237	335	527	763	9
a	239	329	242	335	527	763	9
T:	244	329	249	335	527	763	9
50	251	329	258	335	527	763	9
°C,	182	335	191	342	527	763	9
pH:	193	335	203	342	527	763	9
7,0,	204	335	215	342	527	763	9
relación	217	335	240	342	527	763	9
agua:	242	335	259	342	527	763	9
semilla:	179	342	201	349	527	763	9
25	203	342	210	349	527	763	9
y	211	342	214	349	527	763	9
tiempo	216	342	236	349	527	763	9
de	238	342	245	349	527	763	9
1,5	246	342	255	349	527	763	9
h.	257	342	262	349	527	763	9
Agitación	183	349	212	356	527	763	9
por	213	349	223	356	527	763	9
ultrasonido	224	349	258	356	527	763	9
amplitud	182	356	208	363	527	763	9
60%.	209	356	223	363	527	763	9
Secado	225	356	247	363	527	763	9
103	248	356	259	363	527	763	9
°C	217	363	224	370	527	763	9
Extracción	178	371	210	377	527	763	9
acuosa	211	371	233	377	527	763	9
a	234	371	238	377	527	763	9
T:	239	371	245	377	527	763	9
85-90	246	371	263	377	527	763	9
°C,	182	377	191	384	527	763	9
pH:	193	377	203	384	527	763	9
7,0,	204	377	215	384	527	763	9
relación	217	377	240	384	527	763	9
agua:	242	377	258	384	527	763	9
semilla:	179	384	202	391	527	763	9
20	204	384	210	391	527	763	9
y	212	384	215	391	527	763	9
tiempo	217	384	237	391	527	763	9
de	238	384	246	391	527	763	9
4,5-5	247	384	262	391	527	763	9
h.	186	391	192	398	527	763	9
Agitación	193	391	221	398	527	763	9
Magnética.	223	391	255	398	527	763	9
Precipitación	179	398	218	405	527	763	9
alcohol	220	398	241	405	527	763	9
96	242	398	250	405	527	763	9
°GL	251	398	262	405	527	763	9
Cada	64	417	87	428	527	763	9
una	90	417	106	428	527	763	9
de	110	417	121	428	527	763	9
estas	124	417	148	428	527	763	9
propiedades	151	417	206	428	527	763	9
benefician	209	417	255	428	527	763	9
a	64	428	69	438	527	763	9
la	73	428	80	438	527	763	9
inhibición	84	428	126	438	527	763	9
de	129	428	140	438	527	763	9
corrosión,	143	428	189	438	527	763	9
la	192	428	199	438	527	763	9
firmeza	203	428	235	438	527	763	9
que	239	428	255	438	527	763	9
es	64	438	74	449	527	763	9
la	78	438	86	449	527	763	9
resistencia	89	438	138	449	527	763	9
que	141	438	158	449	527	763	9
tiene	161	438	183	449	527	763	9
el	187	438	195	449	527	763	9
gel	198	438	211	449	527	763	9
para	215	438	235	449	527	763	9
que	239	438	255	449	527	763	9
no	64	449	75	459	527	763	9
haya	78	449	99	459	527	763	9
penetración	101	449	154	459	527	763	9
de	157	449	168	459	527	763	9
la	171	449	178	459	527	763	9
capa	181	449	203	459	527	763	9
protectora,	206	449	255	459	527	763	9
cohesividad	64	459	117	470	527	763	9
es	121	459	131	470	527	763	9
el	135	459	143	470	527	763	9
grado	148	459	173	470	527	763	9
que	178	459	194	470	527	763	9
tienen	198	459	225	470	527	763	9
el	230	459	238	470	527	763	9
gel	242	459	255	470	527	763	9
para	64	469	84	480	527	763	9
resistir	91	469	123	480	527	763	9
una	130	469	146	480	527	763	9
compresión	154	469	205	480	527	763	9
antes	213	469	237	480	527	763	9
de	244	469	255	480	527	763	9
romperse	64	480	106	490	527	763	9
(Reglero,	109	480	150	490	527	763	9
2011).	151	480	179	490	527	763	9
En	64	490	75	501	527	763	9
la	79	490	87	501	527	763	9
Tabla	91	490	115	501	527	763	9
7	119	490	124	501	527	763	9
se	128	490	138	501	527	763	9
aprecia	142	490	175	501	527	763	9
que,	179	490	198	501	527	763	9
a	202	490	207	501	527	763	9
diferencia	211	490	255	501	527	763	9
de	64	501	75	511	527	763	9
lo	81	501	89	511	527	763	9
esperado,	94	501	138	511	527	763	9
el	144	501	152	511	527	763	9
gel	157	501	171	511	527	763	9
que	176	501	192	511	527	763	9
presentó	198	501	237	511	527	763	9
las	243	501	255	511	527	763	9
mejores	64	511	99	522	527	763	9
características	102	511	168	522	527	763	9
texturales	170	511	214	522	527	763	9
es	216	511	226	522	527	763	9
el	229	511	237	522	527	763	9
que	239	511	255	522	527	763	9
se	64	521	74	532	527	763	9
extrajo	77	521	107	532	527	763	9
en	109	521	120	532	527	763	9
las	123	521	135	532	527	763	9
condiciones	138	521	191	532	527	763	9
de	193	521	204	532	527	763	9
70	207	521	217	532	527	763	9
°C	220	521	230	532	527	763	9
por	232	521	247	532	527	763	9
3	250	521	255	532	527	763	9
h,	64	532	72	543	527	763	9
presentando	78	532	134	543	527	763	9
éste	139	532	158	543	527	763	9
gel	164	532	178	543	527	763	9
una	184	532	200	543	527	763	9
firmeza	206	532	238	543	527	763	9
de	244	532	255	543	527	763	9
557,85	64	542	93	553	527	763	9
g	96	542	102	553	527	763	9
y	105	542	110	553	527	763	9
una	113	542	129	553	527	763	9
resistencia	132	542	181	553	527	763	9
a	184	542	189	553	527	763	9
la	193	542	200	553	527	763	9
compresión	203	542	255	553	527	763	9
de	64	553	75	563	527	763	9
53,54	82	553	106	563	527	763	9
g.	113	553	122	563	527	763	9
Sin	129	553	143	563	527	763	9
embargo,	150	553	192	563	527	763	9
el	200	553	208	563	527	763	9
disminuir	214	553	255	563	527	763	9
precipitadamente	64	563	141	574	527	763	9
la	151	563	159	574	527	763	9
temperatura	169	563	223	574	527	763	9
y	233	563	238	574	527	763	9
el	247	563	255	574	527	763	9
tiempo	64	574	94	584	527	763	9
de	101	574	111	584	527	763	9
extracción	118	574	165	584	527	763	9
no	171	574	182	584	527	763	9
beneficiaría	189	574	241	584	527	763	9
el	247	574	255	584	527	763	9
rendimiento	64	584	117	595	527	763	9
y	120	584	125	595	527	763	9
las	128	584	141	595	527	763	9
proteínas	144	584	186	595	527	763	9
(%),	189	584	206	595	527	763	9
por	209	584	224	595	527	763	9
lo	228	584	236	595	527	763	9
que	239	584	255	595	527	763	9
un	64	594	75	605	527	763	9
gel	77	594	91	605	527	763	9
formado	93	594	130	605	527	763	9
por	132	594	147	605	527	763	9
un	149	594	160	605	527	763	9
polisacárido	163	594	217	605	527	763	9
extraído	219	594	255	605	527	763	9
severas	64	605	99	616	527	763	9
(84	101	605	115	616	527	763	9
°C	117	605	127	616	527	763	9
y	129	605	134	616	527	763	9
4,42	137	605	155	616	527	763	9
h)	158	605	167	616	527	763	9
tuvo	169	605	188	616	527	763	9
una	190	605	206	616	527	763	9
viscosidad	208	605	255	616	527	763	9
de	64	615	75	626	527	763	9
1110,90	78	615	113	626	527	763	9
mPa.s	116	615	143	626	527	763	9
y	145	615	150	626	527	763	9
propiedades	153	615	209	626	527	763	9
texturales	212	615	255	626	527	763	9
de	64	626	75	636	527	763	9
firmeza,	82	626	118	636	527	763	9
consistencia,	125	626	183	636	527	763	9
cohevisidad	190	626	243	636	527	763	9
e	250	626	255	636	527	763	9
índice	64	636	91	647	527	763	9
de	95	636	106	647	527	763	9
viscosidad	111	636	158	647	527	763	9
de	162	636	174	647	527	763	9
159,97	178	636	208	647	527	763	9
g,	213	636	221	647	527	763	9
568,48	225	636	255	647	527	763	9
g.s,	64	647	80	657	527	763	9
29,52	84	647	108	657	527	763	9
g	112	647	118	657	527	763	9
y	122	647	127	657	527	763	9
14,48	131	647	155	657	527	763	9
g.s,	159	647	175	657	527	763	9
respectivamente.	179	647	255	657	527	763	9
Por	64	657	79	668	527	763	9
ende,	84	657	109	668	527	763	9
tomando	114	657	152	668	527	763	9
en	157	657	168	668	527	763	9
cuenta	173	657	203	668	527	763	9
no	208	657	219	668	527	763	9
solo	224	657	243	668	527	763	9
el	248	657	256	668	527	763	9
rendimiento	64	667	117	678	527	763	9
y	123	667	128	678	527	763	9
las	134	667	146	678	527	763	9
proteínas	152	667	194	678	527	763	9
(%),	200	667	217	678	527	763	9
sino	223	667	241	678	527	763	9
la	248	667	255	678	527	763	9
viscosidad	64	678	111	688	527	763	9
(mPa.s)	120	678	154	688	527	763	9
y	163	678	168	688	527	763	9
las	178	678	190	688	527	763	9
propiedades	200	678	255	688	527	763	9
texturales,	64	688	111	699	527	763	9
los	117	688	129	699	527	763	9
parámetros	135	688	186	699	527	763	9
de	192	688	203	699	527	763	9
extracción	209	688	255	699	527	763	9
Gel	348	103	358	110	527	763	9
formado	360	103	384	110	527	763	9
Visco-	398	99	417	106	527	763	9
sidad	400	106	416	113	527	763	9
Tipo	435	99	448	106	527	763	9
de	449	99	457	106	527	763	9
fluido	438	106	454	113	527	763	9
0,10%	358	131	375	138	527	763	9
131	402	128	413	135	527	763	9
mPa.s	399	135	417	141	527	763	9
Pseudo-	434	128	458	135	527	763	9
plástico	434	135	458	141	527	763	9
Intrín-	399	156	416	163	527	763	9
seca:	400	163	416	170	527	763	9
6,6	396	170	405	177	527	763	9
dL/g	406	170	419	177	527	763	9
Pseudo-	434	159	458	166	527	763	9
plástico	434	166	458	173	527	763	9
Intrín-	399	184	416	191	527	763	9
seca:	400	191	416	198	527	763	9
4,6	396	198	405	205	527	763	9
dL/g	406	198	419	205	527	763	9
Pseudo-	434	188	458	195	527	763	9
plástico	434	195	458	201	527	763	9
Solución	349	152	375	159	527	763	9
de	376	152	383	159	527	763	9
0,2	351	159	360	166	527	763	9
M	361	159	366	166	527	763	9
NaCl	368	159	382	166	527	763	9
(0,1%	358	166	375	173	527	763	9
mucílago)	352	173	381	180	527	763	9
Solución	349	181	375	188	527	763	9
de	376	181	383	188	527	763	9
0,2	351	188	360	195	527	763	9
M	361	188	366	195	527	763	9
NaCl	368	188	382	195	527	763	9
(0,1%	358	195	375	201	527	763	9
mucílago)	352	202	381	208	527	763	9
6%	281	191	290	198	527	763	9
19,70%	312	191	334	198	527	763	9
10,64%	275	226	297	233	527	763	9
-	322	226	324	233	527	763	9
0,10%	358	226	375	233	527	763	9
1,66	401	223	414	230	527	763	9
mPa.s	399	230	417	237	527	763	9
-	445	226	447	233	527	763	9
9,7%	279	269	293	275	527	763	9
11,80%	312	269	334	275	527	763	9
0,3%	359	269	373	275	527	763	9
4,460	399	265	416	272	527	763	9
dL/g	401	272	414	279	527	763	9
Pseudo-	434	265	458	272	527	763	9
plástico	434	272	458	279	527	763	9
3,65%	277	307	295	314	527	763	9
1,56%	314	307	332	314	527	763	9
-	365	307	367	314	527	763	9
-	406	307	408	314	527	763	9
-	445	307	447	314	527	763	9
6,65%	277	346	295	353	527	763	9
12,22%	312	346	334	353	527	763	9
-	365	346	367	353	527	763	9
6,23	401	342	414	349	527	763	9
dL/g	401	349	414	356	527	763	9
-	445	346	447	353	527	763	9
9,80%	277	384	295	391	527	763	9
12,5%	314	384	332	391	527	763	9
Solución	349	377	375	384	527	763	9
de	376	377	383	384	527	763	9
mucílago	350	384	376	391	527	763	9
al	378	384	383	391	527	763	9
3%	362	391	371	398	527	763	9
1110,90	396	381	419	388	527	763	9
mPa.s	399	388	417	395	527	763	9
dilatante	433	384	459	391	527	763	9
que	272	417	289	428	527	763	9
nos	292	417	308	428	527	763	9
permitirán	311	417	356	428	527	763	9
tener	359	417	383	428	527	763	9
un	386	417	396	428	527	763	9
gel	400	417	413	428	527	763	9
con	416	417	432	428	527	763	9
carac-	435	417	464	428	527	763	9
terísticas	272	428	313	438	527	763	9
apropiadas	321	428	370	438	527	763	9
para	378	428	398	438	527	763	9
su	406	428	416	438	527	763	9
posterior	423	428	464	438	527	763	9
utilización	272	438	317	449	527	763	9
serían:	321	438	351	449	527	763	9
una	355	438	371	449	527	763	9
temperatura	375	438	430	449	527	763	9
de	433	438	445	449	527	763	9
85–	448	438	464	449	527	763	9
90	272	449	283	459	527	763	9
°C,	285	449	298	459	527	763	9
un	301	449	312	459	527	763	9
tiempo	314	449	344	459	527	763	9
de	346	449	357	459	527	763	9
4,5	359	449	373	459	527	763	9
–	375	449	380	459	527	763	9
5	382	449	387	459	527	763	9
h.	389	449	398	459	527	763	9
A	272	459	279	470	527	763	9
pesar	282	459	307	470	527	763	9
de	310	459	321	470	527	763	9
que	325	459	341	470	527	763	9
el	344	459	352	470	527	763	9
rendimiento	355	459	408	470	527	763	9
obtenido	411	459	450	470	527	763	9
en	453	459	464	470	527	763	9
este	272	469	291	480	527	763	9
trabajo	295	469	326	480	527	763	9
(9,8%)	330	469	357	480	527	763	9
no	361	469	372	480	527	763	9
es	375	469	386	480	527	763	9
mayor	389	469	417	480	527	763	9
que	421	469	437	480	527	763	9
otros	441	469	464	480	527	763	9
trabajos	272	480	309	490	527	763	9
encontrados	311	480	367	490	527	763	9
en	369	480	380	490	527	763	9
la	383	480	390	490	527	763	9
literatura	393	480	433	490	527	763	9
(Tabla	436	480	464	490	527	763	9
8),	272	490	284	501	527	763	9
queda	287	490	314	501	527	763	9
demostrado	317	490	370	501	527	763	9
que	373	490	389	501	527	763	9
el	392	490	400	501	527	763	9
mejor	403	490	428	501	527	763	9
método	431	490	464	501	527	763	9
de	272	501	283	511	527	763	9
extracción	289	501	335	511	527	763	9
es	340	501	351	511	527	763	9
la	356	501	364	511	527	763	9
extracción	369	501	416	511	527	763	9
en	421	501	432	511	527	763	9
medio	437	501	464	511	527	763	9
acuoso	272	511	304	522	527	763	9
y	308	511	312	522	527	763	9
con	316	511	332	522	527	763	9
agitación	335	511	376	522	527	763	9
magnética,	379	511	428	522	527	763	9
aunque	431	511	464	522	527	763	9
en	272	521	283	532	527	763	9
el	287	521	295	532	527	763	9
presente	299	521	338	532	527	763	9
estudio,	342	521	377	532	527	763	9
no	381	521	392	532	527	763	9
se	395	521	406	532	527	763	9
encontraron	409	521	464	532	527	763	9
diferencias	272	532	322	543	527	763	9
significativas	332	532	390	543	527	763	9
entre	401	532	424	543	527	763	9
los	435	532	448	543	527	763	9
3	458	532	464	543	527	763	9
métodos	272	542	310	553	527	763	9
de	315	542	326	553	527	763	9
extracción	330	542	377	553	527	763	9
de	382	542	393	553	527	763	9
mucílago	397	542	437	553	527	763	9
estu-	442	542	464	553	527	763	9
diados.	272	553	305	563	527	763	9
4.	272	571	281	583	527	763	9
Conclusiones	284	571	350	583	527	763	9
Se	272	583	284	593	527	763	9
determinó	290	583	335	593	527	763	9
que	341	583	357	593	527	763	9
a	364	583	369	593	527	763	9
una	375	583	392	593	527	763	9
temperatura	398	583	453	593	527	763	9
y	459	583	464	593	527	763	9
tiempo	272	593	302	604	527	763	9
de	306	593	317	604	527	763	9
85–90	321	593	347	604	527	763	9
°C	351	593	362	604	527	763	9
y	366	593	371	604	527	763	9
4,5–5	375	593	398	604	527	763	9
h,	402	593	411	604	527	763	9
respectiva-	414	593	464	604	527	763	9
mente,	272	604	302	614	527	763	9
y	305	604	310	614	527	763	9
con	313	604	329	614	527	763	9
un	331	604	342	614	527	763	9
pH	345	604	357	614	527	763	9
de	360	604	371	614	527	763	9
7,0	373	604	387	614	527	763	9
y	389	604	394	614	527	763	9
RSA	397	604	416	614	527	763	9
de	418	604	429	614	527	763	9
1:20	432	604	451	614	527	763	9
se	453	604	463	614	527	763	9
extraerá	272	614	310	625	527	763	9
un	314	614	325	625	527	763	9
mucílago	330	614	370	625	527	763	9
con	375	614	391	625	527	763	9
un	396	614	406	625	527	763	9
rendimiento	411	614	464	625	527	763	9
(9,8%)	272	625	300	635	527	763	9
y	304	625	309	635	527	763	9
porcentaje	314	625	361	635	527	763	9
de	366	625	377	635	527	763	9
proteínas	382	625	423	635	527	763	9
(12,5%),	428	625	464	635	527	763	9
resultando	272	635	320	646	527	763	9
en	323	635	333	646	527	763	9
una	337	635	353	646	527	763	9
alta	356	635	372	646	527	763	9
viscosidad	375	635	423	646	527	763	9
(1110,90	426	635	464	646	527	763	9
mPa.s)	272	645	303	656	527	763	9
y	307	645	312	656	527	763	9
satisfactorias	316	645	375	656	527	763	9
propiedades	379	645	435	656	527	763	9
textu-	439	645	464	656	527	763	9
rales.	272	656	297	666	527	763	9
Después	303	656	341	666	527	763	9
del	347	656	360	666	527	763	9
estudio	366	656	398	666	527	763	9
discriminante	404	656	464	666	527	763	9
(Plackett–Burman)	272	666	354	677	527	763	9
se	362	666	372	677	527	763	9
determinó	379	666	424	677	527	763	9
que	432	666	448	677	527	763	9
la	456	666	464	677	527	763	9
temperatura	272	677	327	687	527	763	9
y	337	677	342	687	527	763	9
el	353	677	361	687	527	763	9
tiempo	371	677	401	687	527	763	9
fueron	412	677	440	687	527	763	9
las	451	677	464	687	527	763	9
variables	272	687	313	698	527	763	9
que	317	687	333	698	527	763	9
afectaron	337	687	380	698	527	763	9
significativamente	384	687	464	698	527	763	9
-27-	255	718	273	729	527	763	9
Castañeda-Cachay	160	31	218	40	527	763	10
et	220	31	226	40	527	763	10
al.	228	31	235	40	527	763	10
/	237	31	239	40	527	763	10
Scientia	241	31	266	40	527	763	10
Agropecuaria	268	31	310	40	527	763	10
10(1):	312	31	329	40	527	763	10
19	331	31	338	40	527	763	10
–	340	31	344	40	527	763	10
28	346	31	353	40	527	763	10
(2019)	355	31	374	40	527	763	10
extracción	81	56	128	67	527	763	10
de	137	56	149	67	527	763	10
mucílago	158	56	198	67	527	763	10
de	208	56	219	67	527	763	10
Linum	229	56	255	67	527	763	10
usitatissimum	64	67	125	78	527	763	10
.	125	67	127	78	527	763	10
No	132	67	144	78	527	763	10
se	148	67	158	78	527	763	10
encontraron	163	67	217	78	527	763	10
diferen-	221	67	255	78	527	763	10
la	64	56	72	67	527	763	10
cias	64	77	82	88	527	763	10
significativas	86	77	144	88	527	763	10
entre	148	77	172	88	527	763	10
los	176	77	188	88	527	763	10
3	193	77	198	88	527	763	10
métodos	202	77	240	88	527	763	10
de	244	77	255	88	527	763	10
extracción	64	88	111	98	527	763	10
de	113	88	124	98	527	763	10
mucílago	126	88	166	98	527	763	10
estudiados.	168	88	219	98	527	763	10
Se	64	98	75	109	527	763	10
recomienda	78	98	130	109	527	763	10
realizar	133	98	167	109	527	763	10
estudios	169	98	206	109	527	763	10
reológicos	209	98	255	109	527	763	10
más	64	109	82	119	527	763	10
profundos	88	109	133	119	527	763	10
para	139	109	160	119	527	763	10
modelar	165	109	202	119	527	763	10
el	208	109	216	119	527	763	10
tipo	222	109	238	119	527	763	10
de	244	109	255	119	527	763	10
fluido	64	119	89	130	527	763	10
que	91	119	107	130	527	763	10
caracteriza	110	119	160	130	527	763	10
al	162	119	170	130	527	763	10
mucílago	172	119	213	130	527	763	10
de	215	119	226	130	527	763	10
Linum	229	119	255	130	527	763	10
usitatissimum.	64	129	127	140	527	763	10
ORCID	64	159	87	167	527	763	10
R.	64	170	70	177	527	763	10
Siche	72	170	88	177	527	763	10
i	91	170	93	177	527	763	10
D	92	171	97	177	527	763	10
https://orcid.org/0000-0003-3500-4928	101	170	214	177	527	763	10
N.E.	64	182	76	189	527	763	10
Zavaleta-Gutiérrez	78	182	133	189	527	763	10
i	135	181	136	189	527	763	10
D	136	183	141	188	527	763	10
https://orcid.org/0000-0002-9459-5986	143	182	255	189	527	763	10
Referencias	64	205	123	216	527	763	10
bibliográficas	126	205	192	216	527	763	10
Barbary,	64	223	94	231	527	763	10
O.M.;	100	223	118	231	527	763	10
Al-Sohaimy,	124	223	164	231	527	763	10
S.A.;	170	223	187	231	527	763	10
El-Saadani,	193	223	231	231	527	763	10
M.A.;	238	223	255	231	527	763	10
Zeitoun,	78	231	106	239	527	763	10
A.M.A.	109	231	132	239	527	763	10
2009.	135	231	154	239	527	763	10
Extraction,	157	231	194	239	527	763	10
composition	197	231	239	239	527	763	10
and	242	231	255	239	527	763	10
physicochemical	78	239	135	248	527	763	10
properties	137	239	173	248	527	763	10
of	175	239	181	248	527	763	10
flaxseed	183	239	212	248	527	763	10
mucilage.	214	239	247	248	527	763	10
J.	249	239	255	248	527	763	10
Adv.	78	248	93	256	527	763	10
Agric.	95	248	116	256	527	763	10
Res.	117	248	133	256	527	763	10
(Fac.	134	248	151	256	527	763	10
Ag.	153	248	165	256	527	763	10
Saba	167	248	184	256	527	763	10
Basha)	186	248	210	256	527	763	10
14:	212	248	222	256	527	763	10
605-622.	224	248	253	256	527	763	10
Cui,	64	256	77	264	527	763	10
W.;	81	256	92	264	527	763	10
Kenaschuk,	96	256	136	264	527	763	10
E.;	139	256	148	264	527	763	10
Mazza,	152	256	176	264	527	763	10
G.	179	256	187	264	527	763	10
1996.	191	256	210	264	527	763	10
Influence	213	256	245	264	527	763	10
of	248	256	255	264	527	763	10
genotype	78	264	110	272	527	763	10
on	112	264	121	272	527	763	10
chemical	124	264	154	272	527	763	10
composition	157	264	199	272	527	763	10
and	202	264	214	272	527	763	10
rheological	217	264	255	272	527	763	10
properties	78	272	113	280	527	763	10
of	117	272	124	280	527	763	10
flaxseed	127	272	156	280	527	763	10
gums.	159	272	180	280	527	763	10
Food	188	272	205	280	527	763	10
Hydrocolloids	208	272	255	280	527	763	10
10(2):	78	280	97	288	527	763	10
221-227.	99	280	129	288	527	763	10
Cui,	64	288	77	296	527	763	10
W.;	80	288	91	296	527	763	10
Mazza,	94	288	117	296	527	763	10
G.;	120	288	130	296	527	763	10
Oomah,	133	288	159	296	527	763	10
B.D.;	162	288	179	296	527	763	10
Biliaderis,	181	288	216	296	527	763	10
C.G.	218	288	233	296	527	763	10
1994.	236	288	255	296	527	763	10
Optimization	78	296	121	304	527	763	10
of	124	296	130	304	527	763	10
an	133	296	141	304	527	763	10
Aqueous	144	296	174	304	527	763	10
Extraction	177	296	212	304	527	763	10
Process	215	296	242	304	527	763	10
for	245	296	255	304	527	763	10
Flaxseed	78	304	108	312	527	763	10
Gum	111	304	127	312	527	763	10
by	131	304	139	312	527	763	10
Response	142	304	176	312	527	763	10
Surface	179	304	206	312	527	763	10
Methodology.	209	304	255	312	527	763	10
LWT	78	312	93	321	527	763	10
-	95	312	97	321	527	763	10
Food	99	312	116	321	527	763	10
Science	118	312	145	321	527	763	10
and	147	312	160	321	527	763	10
Technology	161	312	201	321	527	763	10
27(4):	203	312	222	321	527	763	10
363-369.	224	312	254	321	527	763	10
Fabre,	64	321	86	329	527	763	10
J.F.;	90	321	105	329	527	763	10
Lacroux,	109	321	139	329	527	763	10
E.;	143	321	152	329	527	763	10
Valentin,	155	321	186	329	527	763	10
R.;	189	321	199	329	527	763	10
Mouloungui,	203	321	245	329	527	763	10
Z.	249	321	255	329	527	763	10
2015.	78	329	97	337	527	763	10
Ultrasonication	99	329	151	337	527	763	10
as	153	329	161	337	527	763	10
a	163	329	167	337	527	763	10
highly	169	329	189	337	527	763	10
efficient	191	329	219	337	527	763	10
method	221	329	246	337	527	763	10
of	248	329	255	337	527	763	10
flaxseed	78	337	106	345	527	763	10
mucilage	109	337	140	345	527	763	10
extraction.	143	337	180	345	527	763	10
Industrial	183	337	216	345	527	763	10
Crops	219	337	239	345	527	763	10
and	242	337	255	345	527	763	10
Products	78	345	109	353	527	763	10
65:	111	345	121	353	527	763	10
354-360.	123	345	152	353	527	763	10
Hooshmand,	64	353	107	361	527	763	10
S.;	110	353	119	361	527	763	10
Sharifi,	121	353	146	361	527	763	10
M.;	148	353	159	361	527	763	10
Zaarei,	161	353	185	361	527	763	10
D.;	188	353	198	361	527	763	10
Shishesaz,	200	353	237	361	527	763	10
M.R.	240	353	255	361	527	763	10
2013.	78	361	97	369	527	763	10
Application	103	361	142	369	527	763	10
of	149	361	156	369	527	763	10
eco-friendly	162	361	203	369	527	763	10
products	210	361	240	369	527	763	10
as	247	361	255	369	527	763	10
corrosion	78	369	111	377	527	763	10
inhibitors	116	369	149	377	527	763	10
for	154	369	164	377	527	763	10
metals	169	369	191	377	527	763	10
in	197	369	203	377	527	763	10
acid	208	369	223	377	527	763	10
pickling	228	369	255	377	527	763	10
processes	78	377	113	385	527	763	10
–	118	377	121	385	527	763	10
A	126	377	131	385	527	763	10
review.	135	377	160	385	527	763	10
Journal	164	377	191	385	527	763	10
of	195	377	202	385	527	763	10
Environmental	206	377	255	385	527	763	10
Chemical	78	385	110	394	527	763	10
Engineering	112	385	153	394	527	763	10
1(4):	155	385	170	394	527	763	10
652-657.	172	385	201	394	527	763	10
Kaewmanee,	272	57	316	65	527	763	10
T.;	319	57	328	65	527	763	10
Bagnasco,	330	57	366	65	527	763	10
L.;	369	57	377	65	527	763	10
Benjakul,	380	57	412	65	527	763	10
S.;	414	57	423	65	527	763	10
Lanteri,	425	57	452	65	527	763	10
S.;	455	57	463	65	527	763	10
Morelli,	286	65	312	73	527	763	10
C.F.;	316	65	332	73	527	763	10
Speranza,	336	65	371	73	527	763	10
G.;	375	65	385	73	527	763	10
Cosulich,	389	65	421	73	527	763	10
M.E.	426	65	440	73	527	763	10
2014.	445	65	463	73	527	763	10
Characterisation	286	73	344	81	527	763	10
of	346	73	352	81	527	763	10
mucilages	354	73	389	81	527	763	10
extracted	391	73	424	81	527	763	10
from	425	73	441	81	527	763	10
seven	443	73	463	81	527	763	10
Italian	286	81	307	89	527	763	10
cultivars	309	81	338	89	527	763	10
of	340	81	347	89	527	763	10
flax.	349	81	363	89	527	763	10
Food	364	81	382	89	527	763	10
Chemistry	383	81	418	89	527	763	10
148:	420	81	435	89	527	763	10
60-69.	436	81	457	89	527	763	10
Oomah,	272	89	299	97	527	763	10
B.D.;	301	89	317	97	527	763	10
Kenaschuk,	320	89	360	97	527	763	10
E.O.;	362	89	379	97	527	763	10
Cui,	381	89	394	97	527	763	10
W.;	396	89	407	97	527	763	10
Mazza,	409	89	433	97	527	763	10
G.	435	89	443	97	527	763	10
1995.	445	89	463	97	527	763	10
Variation	286	97	317	105	527	763	10
in	324	97	330	105	527	763	10
the	337	97	348	105	527	763	10
composition	355	97	397	105	527	763	10
of	403	97	410	105	527	763	10
water-soluble	417	97	464	105	527	763	10
polysaccharides	286	105	342	113	527	763	10
in	345	105	351	113	527	763	10
flaxseed.	353	105	384	113	527	763	10
Journal	386	105	412	113	527	763	10
of	414	105	421	113	527	763	10
Agricultural	423	105	464	113	527	763	10
and	286	113	299	122	527	763	10
Food	301	113	318	122	527	763	10
Chemistry	320	113	354	122	527	763	10
43(6):	356	113	376	122	527	763	10
1484-1488.	377	113	415	122	527	763	10
Paynel,	272	121	297	129	527	763	10
F.;	300	121	309	129	527	763	10
Pavlov,	311	121	336	129	527	763	10
A.;	339	121	348	129	527	763	10
Ancelin,	351	121	379	129	527	763	10
G.;	382	121	392	129	527	763	10
Rihouey,	394	121	425	129	527	763	10
C.;	427	121	437	129	527	763	10
Picton,	440	121	464	129	527	763	10
L.;	286	130	295	138	527	763	10
Lebrun,	299	130	326	138	527	763	10
L.;	330	130	339	138	527	763	10
Morvan,	344	130	371	138	527	763	10
C.	376	130	383	138	527	763	10
2013.	387	130	406	138	527	763	10
Polysaccharide	411	130	463	138	527	763	10
hydrolases	286	138	324	146	527	763	10
are	326	138	338	146	527	763	10
released	340	138	369	146	527	763	10
with	372	138	386	146	527	763	10
mucilages	388	138	423	146	527	763	10
after	425	138	441	146	527	763	10
water	444	138	463	146	527	763	10
hydration	286	146	319	154	527	763	10
of	325	146	332	154	527	763	10
flax	338	146	350	154	527	763	10
seeds.	356	146	378	154	527	763	10
Plant	384	146	402	154	527	763	10
Physiology	408	146	445	154	527	763	10
and	451	146	464	154	527	763	10
Biochemistry	286	154	331	162	527	763	10
62:	333	154	344	162	527	763	10
54-62.	345	154	366	162	527	763	10
Qian,	272	162	290	170	527	763	10
K.Y.;	293	162	309	170	527	763	10
Cui,	312	162	325	170	527	763	10
S.W.;	328	162	345	170	527	763	10
Wu,	348	162	361	170	527	763	10
Y.;	363	162	372	170	527	763	10
Goff,	375	162	392	170	527	763	10
H.D.	394	162	409	170	527	763	10
2012.	411	162	430	170	527	763	10
Flaxseed	433	162	463	170	527	763	10
gum	286	170	301	178	527	763	10
from	305	170	321	178	527	763	10
flaxseed	324	170	352	178	527	763	10
hulls:	355	170	374	178	527	763	10
Extraction,	377	170	414	178	527	763	10
fractionation,	418	170	463	178	527	763	10
and	286	178	299	186	527	763	10
characterization.	305	178	363	186	527	763	10
Food	369	178	386	186	527	763	10
Hydrocolloids	391	178	439	186	527	763	10
28(2):	444	178	463	186	527	763	10
275-283.	286	186	316	194	527	763	10
Reglero,	272	194	301	202	527	763	10
G.	304	194	311	202	527	763	10
2011.	314	194	332	202	527	763	10
Conceptos	335	194	372	202	527	763	10
Básicos.	374	194	403	202	527	763	10
Importancias	406	194	451	202	527	763	10
del	453	194	463	202	527	763	10
AS	286	203	296	211	527	763	10
en	304	203	312	211	527	763	10
la	321	203	327	211	527	763	10
industria	335	203	365	211	527	763	10
alimentaria.	373	203	414	211	527	763	10
Universidad	422	203	463	211	527	763	10
Autónoma	286	211	322	219	527	763	10
de	323	211	332	219	527	763	10
Madrid.	333	211	359	219	527	763	10
Singer,	272	219	297	227	527	763	10
F.A.W.;	300	219	324	227	527	763	10
Taha,	328	219	347	227	527	763	10
F.S.;	350	219	365	227	527	763	10
Mohamed,	368	219	404	227	527	763	10
S.S.;	407	219	423	227	527	763	10
Gibriel,	426	219	451	227	527	763	10
A.;	454	219	463	227	527	763	10
El-Nawawy,	286	227	326	235	527	763	10
M.	331	227	339	235	527	763	10
2011.	344	227	363	235	527	763	10
Preparation	368	227	409	235	527	763	10
of	414	227	420	235	527	763	10
mucilage	426	227	457	235	527	763	10
/	462	227	464	235	527	763	10
protein	286	235	311	243	527	763	10
products	314	235	345	243	527	763	10
from	348	235	364	243	527	763	10
flaxseed.	367	235	398	243	527	763	10
American	401	235	434	243	527	763	10
Journal	437	235	464	243	527	763	10
of	286	243	293	251	527	763	10
Food	295	243	312	251	527	763	10
Technology	314	243	353	251	527	763	10
6(4):	355	243	370	251	527	763	10
260-278.	372	243	401	251	527	763	10
Tiu,	272	251	285	259	527	763	10
B.D.B.;	288	251	312	259	527	763	10
Advincula,	315	251	351	259	527	763	10
R.C.	354	251	369	259	527	763	10
2015.	372	251	390	259	527	763	10
Polymeric	394	251	428	259	527	763	10
corrosion	431	251	464	259	527	763	10
inhibitors	286	259	319	267	527	763	10
for	324	259	334	267	527	763	10
the	339	259	350	267	527	763	10
oil	355	259	363	267	527	763	10
and	369	259	381	267	527	763	10
gas	387	259	399	267	527	763	10
industry:	404	259	435	267	527	763	10
Design	440	259	463	267	527	763	10
principles	286	267	320	275	527	763	10
and	322	267	335	275	527	763	10
mechanism.	337	267	379	275	527	763	10
Reactive	381	267	411	275	527	763	10
and	413	267	425	275	527	763	10
Functional	427	267	463	275	527	763	10
Polymers	286	276	318	284	527	763	10
95:	320	276	330	284	527	763	10
25-45.	332	276	353	284	527	763	10
Umoren,	272	283	302	291	527	763	10
S.A.;	309	283	325	291	527	763	10
Eduok,	332	283	356	291	527	763	10
U.M.	363	283	378	291	527	763	10
2016.	385	283	404	291	527	763	10
Application	411	283	450	291	527	763	10
of	457	283	463	291	527	763	10
carbohydrate	286	292	333	300	527	763	10
polymers	336	292	367	300	527	763	10
as	371	292	379	300	527	763	10
corrosion	382	292	415	300	527	763	10
inhibitors	419	292	451	300	527	763	10
for	454	292	464	300	527	763	10
metal	286	300	305	308	527	763	10
substrates	311	300	347	308	527	763	10
in	353	300	359	308	527	763	10
different	364	300	393	308	527	763	10
media:	399	300	422	308	527	763	10
A	428	300	433	308	527	763	10
review.	438	300	463	308	527	763	10
Carbohydr	286	308	323	316	527	763	10
Polym.	325	308	348	316	527	763	10
140:	349	308	364	316	527	763	10
314-341.	366	308	395	316	527	763	10
Wu,	272	316	285	324	527	763	10
M.;	290	316	300	324	527	763	10
Li,	305	316	314	324	527	763	10
D.;	319	316	328	324	527	763	10
Wang,	333	316	355	324	527	763	10
L.;	360	316	368	324	527	763	10
Zhou,	373	316	393	324	527	763	10
Y.;	398	316	407	324	527	763	10
Mao,	412	316	428	324	527	763	10
Z.	433	316	440	324	527	763	10
2010.	445	316	463	324	527	763	10
Rheological	286	324	327	332	527	763	10
property	333	324	362	332	527	763	10
of	369	324	375	332	527	763	10
extruded	382	324	412	332	527	763	10
and	418	324	431	332	527	763	10
enzyme	437	324	463	332	527	763	10
treated	286	332	311	340	527	763	10
flaxseed	314	332	342	340	527	763	10
mucilage.	345	332	379	340	527	763	10
Carbohydrate	381	332	429	340	527	763	10
Polymers	432	332	463	340	527	763	10
80(2):	286	340	306	348	527	763	10
460-466.	308	340	337	348	527	763	10
Zhang,	272	348	296	356	527	763	10
W.;	300	348	311	356	527	763	10
Xu,	315	348	326	356	527	763	10
S.;	330	348	339	356	527	763	10
Wang,	343	348	364	356	527	763	10
Z.;	368	348	377	356	527	763	10
Yang,	381	348	401	356	527	763	10
R.;	405	348	414	356	527	763	10
Lu,	418	348	429	356	527	763	10
R.	433	348	440	356	527	763	10
2009.	444	348	463	356	527	763	10
Demucilaging	286	356	333	364	527	763	10
and	338	356	350	364	527	763	10
dehulling	355	356	386	364	527	763	10
flaxseed	391	356	419	364	527	763	10
with	423	356	438	364	527	763	10
a	442	356	446	364	527	763	10
wet	451	356	463	364	527	763	10
process.	286	365	316	373	527	763	10
LWT	318	365	333	373	527	763	10
-	335	365	337	373	527	763	10
Food	340	365	357	373	527	763	10
Science	359	365	386	373	527	763	10
and	388	365	400	373	527	763	10
Technology	402	365	442	373	527	763	10
42(6):	444	365	463	373	527	763	10
1193-1198.	286	373	324	381	527	763	10
Ziolkovska,	272	381	311	389	527	763	10
A.	318	381	325	389	527	763	10
2012.	332	381	351	389	527	763	10
Laws	358	381	376	389	527	763	10
of	383	381	390	389	527	763	10
flaxseed	397	381	425	389	527	763	10
mucilage	432	381	463	389	527	763	10
extraction.	286	389	323	397	527	763	10
Food	325	389	342	397	527	763	10
Hydrocolloids	344	389	391	397	527	763	10
26(1):	393	389	412	397	527	763	10
197-204.	414	389	443	397	527	763	10
-28-	255	718	273	729	527	763	10
