Rev	105	90	121	101	595	842	1
Inv	123	90	138	101	595	842	1
Vet	139	90	153	101	595	842	1
Perú	155	90	176	101	595	842	1
2018;	177	90	201	101	595	842	1
29(4):	203	90	228	101	595	842	1
1310-1314	229	90	273	101	595	842	1
http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v29i4.15196	105	102	290	113	595	842	1
Caracterización	116	144	215	164	595	842	1
de	217	144	234	164	595	842	1
la	236	144	248	164	595	842	1
crianza	250	144	296	164	595	842	1
de	299	144	315	164	595	842	1
trucha	317	144	359	164	595	842	1
arcoíris	361	144	409	164	595	842	1
(Oncorhynchus	411	144	508	164	595	842	1
mykiss)	140	160	189	179	595	842	1
en	191	160	207	179	595	842	1
la	210	160	222	179	595	842	1
provincia	224	160	284	179	595	842	1
de	287	160	303	179	595	842	1
Chincheros,	306	160	382	179	595	842	1
Apurímac,	384	160	451	179	595	842	1
Perú	453	160	484	179	595	842	1
Characterization	122	192	207	205	595	842	1
of	209	192	219	205	595	842	1
the	221	192	237	205	595	842	1
rainbow	239	192	281	205	595	842	1
trout	283	192	309	205	595	842	1
(Oncorhynchus	311	192	387	205	595	842	1
mykiss)	389	192	426	205	595	842	1
breeding	428	192	472	205	595	842	1
in	474	192	484	205	595	842	1
the	486	192	502	205	595	842	1
province	213	205	256	218	595	842	1
of	258	205	268	218	595	842	1
Chincheros,	270	205	330	218	595	842	1
Apurimac,	331	205	385	218	595	842	1
Peru	386	205	410	218	595	842	1
Ivar	127	232	147	244	595	842	1
Zárate	151	232	182	244	595	842	1
M.	186	232	199	244	595	842	1
1,4	199	233	207	240	595	842	1
,	207	232	210	244	595	842	1
Cristian	214	232	253	244	595	842	1
Sánchez	256	232	295	244	595	842	1
P.	299	232	307	244	595	842	1
2	307	233	310	240	595	842	1
,	310	232	313	244	595	842	1
Hugo	317	232	343	244	595	842	1
Palomino	346	232	391	244	595	842	1
C.	395	232	406	244	595	842	1
3	406	233	409	240	595	842	1
,	409	232	412	244	595	842	1
Carlos	416	232	447	244	595	842	1
Smith	451	232	479	244	595	842	1
D.	483	232	493	244	595	842	1
2	493	233	497	240	595	842	1
R	289	270	298	284	595	842	1
ESUMEN	298	273	335	283	595	842	1
Palabras	139	508	177	519	595	842	1
clave:	179	508	204	519	595	842	1
trucha	206	508	230	519	595	842	1
arcoíris;	233	508	265	519	595	842	1
Chincheros;	267	508	315	519	595	842	1
productores	317	508	365	519	595	842	1
Municipalidad	111	666	170	677	595	842	1
Provincial	173	666	215	677	595	842	1
de	218	666	228	677	595	842	1
Chincheros,	231	666	279	677	595	842	1
Apurímac,	283	666	325	677	595	842	1
Perú	328	666	347	677	595	842	1
AQUA	110	678	137	689	595	842	1
Consultorías	139	678	191	689	595	842	1
y	193	678	198	689	595	842	1
Servicios	200	678	236	689	595	842	1
(AQUA	239	678	269	689	595	842	1
CYS),	271	678	294	689	595	842	1
Lima,	296	678	319	689	595	842	1
Perú	322	678	341	689	595	842	1
3	105	691	108	697	595	842	1
Dirección	111	690	151	701	595	842	1
Sub	154	690	169	701	595	842	1
regional	172	690	206	701	595	842	1
de	208	690	218	701	595	842	1
Producción	221	690	268	701	595	842	1
Andahuaylas,	271	690	326	701	595	842	1
Apurímac,	329	690	371	701	595	842	1
Perú	373	690	393	701	595	842	1
4	105	703	108	709	595	842	1
E-mail:	110	702	141	713	595	842	1
Ivar.zarate@upch.pe	143	702	227	713	595	842	1
1	105	667	108	673	595	842	1
2	105	679	108	685	595	842	1
Recibido:	105	726	144	737	595	842	1
7	147	726	151	737	595	842	1
de	154	726	164	737	595	842	1
marzo	166	726	191	737	595	842	1
de	194	726	204	737	595	842	1
2018	206	726	226	737	595	842	1
Aceptado	105	738	143	749	595	842	1
para	146	738	165	749	595	842	1
publicación:	168	738	219	749	595	842	1
12	222	738	232	749	595	842	1
de	235	738	244	749	595	842	1
septiembre	247	738	291	749	595	842	1
de	294	738	304	749	595	842	1
2018	307	738	327	749	595	842	1
1310	105	779	125	790	595	842	1
Crianza	219	47	247	57	595	842	2
de	249	47	257	57	595	842	2
trucha	259	47	282	57	595	842	2
arcoíris	283	47	310	57	595	842	2
en	312	47	321	57	595	842	2
Chincheros,	323	47	366	57	595	842	2
Apurímac	368	47	403	57	595	842	2
A	286	93	296	107	595	842	2
BSTRACT	295	96	337	106	595	842	2
Key	139	307	156	318	595	842	2
words:	158	307	188	318	595	842	2
rainbow	189	307	222	318	595	842	2
trout;	224	307	245	318	595	842	2
Chincheros;	247	307	295	318	595	842	2
producers	297	307	337	318	595	842	2
I	164	375	169	389	595	842	2
NTRODUCCIÓN	169	378	238	388	595	842	2
La	128	408	139	421	595	842	2
acuicultura	142	408	191	421	595	842	2
mundial	193	408	229	421	595	842	2
crece	232	408	255	421	595	842	2
de	257	408	268	421	595	842	2
mane-	270	408	298	421	595	842	2
ra	105	422	113	434	595	842	2
sostenida,	115	422	159	434	595	842	2
habiendo	161	422	201	434	595	842	2
llegado	203	422	235	434	595	842	2
a	237	422	242	434	595	842	2
los	243	422	256	434	595	842	2
74	258	422	269	434	595	842	2
millo-	271	422	298	434	595	842	2
nes	105	435	119	447	595	842	2
de	121	435	131	447	595	842	2
toneladas	133	435	173	447	595	842	2
de	175	435	185	447	595	842	2
producción	186	435	234	447	595	842	2
en	236	435	246	447	595	842	2
2014	248	435	269	447	595	842	2
(FAO,	271	435	298	447	595	842	2
2016);	105	448	134	460	595	842	2
cifra	138	448	158	460	595	842	2
que	162	448	178	460	595	842	2
representa	182	448	228	460	595	842	2
cerca	232	448	256	460	595	842	2
del	260	448	273	460	595	842	2
50%	277	448	298	460	595	842	2
del	105	461	118	473	595	842	2
total	120	461	139	473	595	842	2
de	141	461	152	473	595	842	2
productos	154	461	197	473	595	842	2
hidrobiológicos	199	461	267	473	595	842	2
consu-	269	461	298	473	595	842	2
midos.	105	474	134	487	595	842	2
Esta	136	474	155	487	595	842	2
producción	157	474	207	487	595	842	2
equipara	209	474	247	487	595	842	2
a	249	474	254	487	595	842	2
la	256	474	264	487	595	842	2
pesca	266	474	290	487	595	842	2
y	292	474	298	487	595	842	2
perfila	105	488	133	500	595	842	2
a	135	488	140	500	595	842	2
la	142	488	150	500	595	842	2
acuicultura	152	488	200	500	595	842	2
como	202	488	226	500	595	842	2
la	228	488	236	500	595	842	2
actividad	238	488	278	500	595	842	2
pro-	280	488	298	500	595	842	2
ductora	105	501	138	513	595	842	2
de	140	501	151	513	595	842	2
alimentos	153	501	196	513	595	842	2
con	198	501	214	513	595	842	2
el	216	501	224	513	595	842	2
mayor	227	501	255	513	595	842	2
potencial	257	501	298	513	595	842	2
para	105	514	124	526	595	842	2
satisfacer	126	514	167	526	595	842	2
la	169	514	177	526	595	842	2
seguridad	179	514	222	526	595	842	2
alimentaria	224	514	273	526	595	842	2
mun-	275	514	298	526	595	842	2
dial	105	527	121	539	595	842	2
(FAO,	123	527	150	539	595	842	2
2017),	151	527	179	539	595	842	2
diversificando	181	527	241	539	595	842	2
la	243	527	251	539	595	842	2
oferta	253	527	278	539	595	842	2
eco-	279	527	298	539	595	842	2
nómica	105	540	137	553	595	842	2
de	139	540	149	553	595	842	2
países	151	540	178	553	595	842	2
en	180	540	190	553	595	842	2
desarrollo,	192	540	239	553	595	842	2
mejorando	241	540	288	553	595	842	2
la	290	540	298	553	595	842	2
calidad	105	554	137	566	595	842	2
de	139	554	149	566	595	842	2
vida	151	554	170	566	595	842	2
de	172	554	182	566	595	842	2
productores	184	554	236	566	595	842	2
en	239	554	249	566	595	842	2
comunida-	251	554	298	566	595	842	2
des	105	567	120	579	595	842	2
rurales,	123	567	156	579	595	842	2
y	159	567	164	579	595	842	2
brindando	167	567	212	579	595	842	2
empleo	215	567	248	579	595	842	2
a	251	567	256	579	595	842	2
personas	259	567	298	579	595	842	2
involucradas	105	580	161	592	595	842	2
en	163	580	173	592	595	842	2
los	175	580	188	592	595	842	2
demás	190	580	217	592	595	842	2
eslabones	219	580	262	592	595	842	2
produc-	264	580	298	592	595	842	2
tivos	105	593	126	605	595	842	2
(García	129	593	162	605	595	842	2
et	165	593	173	605	595	842	2
al.,	175	593	189	605	595	842	2
2013).	192	593	220	605	595	842	2
La	128	619	139	632	595	842	2
acuicultura	142	619	191	632	595	842	2
en	193	619	204	632	595	842	2
el	206	619	214	632	595	842	2
Perú	217	619	237	632	595	842	2
es	239	619	249	632	595	842	2
una	251	619	267	632	595	842	2
activi-	269	619	298	632	595	842	2
dad	105	632	121	645	595	842	2
que	123	632	139	645	595	842	2
viene	141	632	165	645	595	842	2
mostrando	166	632	213	645	595	842	2
un	215	632	226	645	595	842	2
acelerado	228	632	270	645	595	842	2
incre-	272	632	298	645	595	842	2
mento	105	645	132	658	595	842	2
en	135	645	145	658	595	842	2
la	148	645	156	658	595	842	2
producción	158	645	208	658	595	842	2
en	211	645	221	658	595	842	2
los	224	645	237	658	595	842	2
últimos	239	645	272	658	595	842	2
años,	275	645	298	658	595	842	2
alcanzando	105	658	154	671	595	842	2
las	156	658	168	671	595	842	2
93.4	170	658	189	671	595	842	2
toneladas	191	658	233	671	595	842	2
métricas	235	658	272	671	595	842	2
(TM)	274	658	298	671	595	842	2
en	105	672	116	684	595	842	2
2016;	120	672	145	684	595	842	2
siendo	150	672	179	684	595	842	2
la	183	672	193	684	595	842	2
trucha	196	672	225	684	595	842	2
(	228	672	232	684	595	842	2
Oncorhynchus	232	671	298	684	595	842	2
mykiss)	105	684	138	697	595	842	2
la	141	684	149	697	595	842	2
principal	151	684	191	697	595	842	2
especie	194	684	226	697	595	842	2
acuícola	229	684	266	697	595	842	2
que	269	684	285	697	595	842	2
ha	287	684	298	697	595	842	2
generado	105	697	145	710	595	842	2
este	149	697	166	710	595	842	2
crecimiento	170	697	222	710	595	842	2
con	226	697	242	710	595	842	2
40	246	697	257	710	595	842	2
946	261	697	277	710	595	842	2
TM	281	697	298	710	595	842	2
(PRODUCE,	105	710	163	723	595	842	2
2016).	167	710	196	723	595	842	2
Este	200	710	219	723	595	842	2
crecimiento	223	710	276	723	595	842	2
está	280	710	298	723	595	842	2
sostenido	105	723	147	736	595	842	2
por	151	723	165	736	595	842	2
la	169	723	177	736	595	842	2
gran	181	723	201	736	595	842	2
cantidad	205	723	242	736	595	842	2
de	246	723	257	736	595	842	2
recursos	261	723	298	736	595	842	2
hídricos	105	736	141	749	595	842	2
identificados	143	736	200	749	595	842	2
como	202	736	226	749	595	842	2
apropiados	228	736	277	749	595	842	2
para	278	736	298	749	595	842	2
Rev	103	779	120	790	595	842	2
Inv	122	779	136	790	595	842	2
Vet	138	779	152	790	595	842	2
Perú	154	779	174	790	595	842	2
2018;	176	779	199	790	595	842	2
29(4):	201	779	226	790	595	842	2
1310-1314	228	779	271	790	595	842	2
esta	326	372	343	384	595	842	2
actividad,	348	372	391	384	595	842	2
especialmente	395	372	458	384	595	842	2
en	462	372	473	384	595	842	2
las	477	372	489	384	595	842	2
zonas	493	372	519	384	595	842	2
altoandinas	326	385	376	398	595	842	2
(PRODUCE,	379	385	437	398	595	842	2
2017).	439	385	468	398	595	842	2
Sin	470	385	485	398	595	842	2
embar-	488	385	519	398	595	842	2
go,	326	399	340	411	595	842	2
las	343	399	356	411	595	842	2
condiciones	359	399	412	411	595	842	2
ambientales	416	399	469	411	595	842	2
favorables	473	399	519	411	595	842	2
para	326	412	345	425	595	842	2
el	348	412	356	425	595	842	2
cultivo	359	412	390	425	595	842	2
de	393	412	403	425	595	842	2
la	406	412	414	425	595	842	2
trucha	417	412	445	425	595	842	2
no	448	412	459	425	595	842	2
garantizan	462	412	508	425	595	842	2
el	511	412	519	425	595	842	2
éxito,	326	426	351	438	595	842	2
el	354	426	362	438	595	842	2
cual	366	426	384	438	595	842	2
está	388	426	405	438	595	842	2
relacionado	408	426	460	438	595	842	2
también	464	426	499	438	595	842	2
con	503	426	519	438	595	842	2
un	326	439	337	452	595	842	2
mercado	340	439	378	452	595	842	2
que	381	439	396	452	595	842	2
acepte	399	439	427	452	595	842	2
el	430	439	438	452	595	842	2
producto	441	439	481	452	595	842	2
y	484	439	489	452	595	842	2
políti-	492	439	519	452	595	842	2
cas	326	453	340	465	595	842	2
públicas	342	453	379	465	595	842	2
que	381	453	397	465	595	842	2
permitan	399	453	438	465	595	842	2
el	440	453	448	465	595	842	2
fomento	450	453	487	465	595	842	2
de	489	453	499	465	595	842	2
esta	501	453	519	465	595	842	2
actividad	326	466	367	479	595	842	2
(García	369	466	402	479	595	842	2
et	405	466	413	479	595	842	2
al.,	415	466	429	479	595	842	2
2013).	432	466	460	479	595	842	2
En	349	493	361	506	595	842	2
el	364	493	372	506	595	842	2
Perú,	375	493	398	506	595	842	2
la	402	493	410	506	595	842	2
producción	413	493	463	506	595	842	2
y	466	493	472	506	595	842	2
comercia-	475	493	519	506	595	842	2
lización	326	507	361	519	595	842	2
de	363	507	373	519	595	842	2
la	375	507	383	519	595	842	2
trucha	385	507	413	519	595	842	2
en	415	507	425	519	595	842	2
las	427	507	439	519	595	842	2
zonas	442	507	466	519	595	842	2
altoandinas	468	507	519	519	595	842	2
se	326	520	335	533	595	842	2
caracteriza	337	520	385	533	595	842	2
por	388	520	402	533	595	842	2
el	405	520	413	533	595	842	2
empirismo	415	520	462	533	595	842	2
y	464	520	469	533	595	842	2
las	472	520	484	533	595	842	2
dificul-	486	520	519	533	595	842	2
tades	326	534	349	546	595	842	2
que	352	534	368	546	595	842	2
esto	371	534	389	546	595	842	2
conlleva	392	534	430	546	595	842	2
(Yapuchura,	433	534	487	546	595	842	2
2002),	490	534	519	546	595	842	2
La	326	547	338	560	595	842	2
región	341	547	369	560	595	842	2
Apurímac	372	547	416	560	595	842	2
cuenta	420	547	449	560	595	842	2
con	452	547	468	560	595	842	2
un	472	547	483	560	595	842	2
área	486	547	505	560	595	842	2
de	508	547	519	560	595	842	2
12	326	561	337	573	595	842	2
500	340	561	356	573	595	842	2
ha	358	561	369	573	595	842	2
de	371	561	381	573	595	842	2
recursos	383	561	420	573	595	842	2
hídricos	422	561	458	573	595	842	2
con	460	561	476	573	595	842	2
potencial	478	561	519	573	595	842	2
para	326	574	345	587	595	842	2
la	347	574	355	587	595	842	2
producción	357	574	407	587	595	842	2
de	409	574	420	587	595	842	2
truchas,	422	574	457	587	595	842	2
que	459	574	475	587	595	842	2
ha	477	574	487	587	595	842	2
permi-	489	574	519	587	595	842	2
tido	326	588	343	600	595	842	2
una	345	588	361	600	595	842	2
producción	363	588	412	600	595	842	2
de	415	588	425	600	595	842	2
solo	427	588	445	600	595	842	2
104	447	588	464	600	595	842	2
TM	466	588	482	600	595	842	2
en	484	588	495	600	595	842	2
2015	497	588	519	600	595	842	2
(PRODUCE,	326	601	383	614	595	842	2
2016),	385	601	414	614	595	842	2
de	416	601	426	614	595	842	2
allí	428	601	442	614	595	842	2
la	444	601	452	614	595	842	2
importancia	454	601	506	614	595	842	2
de	508	601	519	614	595	842	2
caracterizar	326	615	378	627	595	842	2
los	380	615	393	627	595	842	2
sistemas	395	615	433	627	595	842	2
de	435	615	445	627	595	842	2
producción	448	615	497	627	595	842	2
para	500	615	519	627	595	842	2
hacerlos	326	628	362	641	595	842	2
más	364	628	381	641	595	842	2
eficientes	383	628	424	641	595	842	2
(Zaldívar,	426	628	468	641	595	842	2
1989).	470	628	498	641	595	842	2
Para	499	628	519	641	595	842	2
este	326	642	344	654	595	842	2
fin,	348	642	364	654	595	842	2
se	368	642	378	654	595	842	2
puede	382	642	409	654	595	842	2
utilizar	413	642	446	654	595	842	2
un	450	642	461	654	595	842	2
diagnóstico	466	642	519	654	595	842	2
situacional	326	655	374	668	595	842	2
a	376	655	381	668	595	842	2
través	384	655	410	668	595	842	2
de	412	655	423	668	595	842	2
encuestas	425	655	468	668	595	842	2
de	470	655	480	668	595	842	2
una	483	655	499	668	595	842	2
sola	501	655	519	668	595	842	2
visita	326	669	349	681	595	842	2
o	351	669	357	681	595	842	2
múltiples	359	669	399	681	595	842	2
visitas	401	669	429	681	595	842	2
(Ruíz,	431	669	458	681	595	842	2
1989).	459	669	488	681	595	842	2
El	490	669	499	681	595	842	2
pre-	501	669	519	681	595	842	2
sente	326	682	349	695	595	842	2
trabajo	351	682	381	695	595	842	2
de	383	682	394	695	595	842	2
investigación	396	682	454	695	595	842	2
tuvo	456	682	476	695	595	842	2
como	478	682	502	695	595	842	2
ob-	504	682	519	695	595	842	2
jetivo	326	696	351	708	595	842	2
caracterizar	354	696	406	708	595	842	2
la	409	696	417	708	595	842	2
producción	420	696	470	708	595	842	2
de	473	696	483	708	595	842	2
truchas	487	696	519	708	595	842	2
de	326	709	337	722	595	842	2
la	342	709	351	722	595	842	2
provincia	356	709	402	722	595	842	2
de	408	709	418	722	595	842	2
Chincheros,	424	709	482	722	595	842	2
región	488	709	519	722	595	842	2
Apurímac,	326	723	373	735	595	842	2
identificando	376	723	435	735	595	842	2
sus	438	723	452	735	595	842	2
limitaciones	456	723	510	735	595	842	2
y	513	723	519	735	595	842	2
potencialidades.	326	736	396	749	595	842	2
1311	499	779	519	790	595	842	2
I.	258	49	263	59	595	842	3
Zárate	266	49	289	59	595	842	3
et	291	49	297	59	595	842	3
al.	299	49	309	59	595	842	3
M	111	93	124	107	595	842	3
ATERIALES	123	96	174	106	595	842	3
Y	176	96	183	106	595	842	3
M	185	93	197	107	595	842	3
ÉTODOS	197	96	234	106	595	842	3
El	99	127	109	139	595	842	3
estudio	112	127	144	139	595	842	3
se	146	127	155	139	595	842	3
llevó	158	127	180	139	595	842	3
a	183	127	187	139	595	842	3
cabo	190	127	211	139	595	842	3
en	213	127	224	139	595	842	3
la	226	127	234	139	595	842	3
provin-	237	127	270	139	595	842	3
cia	76	140	89	152	595	842	3
de	92	140	102	152	595	842	3
Chincheros,	105	140	158	152	595	842	3
ubicada	161	140	195	152	595	842	3
a	198	140	202	152	595	842	3
2795	205	140	227	152	595	842	3
msnm	230	140	256	152	595	842	3
en	259	140	269	152	595	842	3
el	76	153	84	166	595	842	3
departamento	87	153	147	166	595	842	3
de	150	153	160	166	595	842	3
Apurímac,	162	153	209	166	595	842	3
Perú.	212	153	235	166	595	842	3
Inicial-	238	153	269	166	595	842	3
mente,	76	167	106	179	595	842	3
se	109	167	118	179	595	842	3
realizaron	121	167	165	179	595	842	3
entrevistas	167	167	215	179	595	842	3
a	217	167	222	179	595	842	3
las	225	167	237	179	595	842	3
autori-	240	167	269	179	595	842	3
dades	76	180	101	192	595	842	3
locales	103	180	134	192	595	842	3
con	136	180	152	192	595	842	3
la	154	180	161	192	595	842	3
finalidad	163	180	202	192	595	842	3
de	204	180	215	192	595	842	3
identificar	217	180	262	192	595	842	3
y	264	180	269	192	595	842	3
cuantificar	76	194	122	206	595	842	3
a	124	194	129	206	595	842	3
los	130	194	143	206	595	842	3
productores	145	194	195	206	595	842	3
de	197	194	207	206	595	842	3
trucha	209	194	235	206	595	842	3
arcoíris	237	194	269	206	595	842	3
(Oncorhynchus	76	207	145	219	595	842	3
mykiss).	148	207	184	219	595	842	3
Posteriormente,	187	207	257	219	595	842	3
se	260	207	269	219	595	842	3
elaboró	76	220	109	233	595	842	3
una	111	220	127	233	595	842	3
encuesta	129	220	167	233	595	842	3
de	169	220	179	233	595	842	3
27	181	220	192	233	595	842	3
preguntas,	194	220	239	233	595	842	3
la	241	220	249	233	595	842	3
cual	251	220	269	233	595	842	3
fue	76	234	91	246	595	842	3
validada	93	234	130	246	595	842	3
por	132	234	147	246	595	842	3
tres	149	234	165	246	595	842	3
especialistas	167	234	222	246	595	842	3
del	224	234	238	246	595	842	3
campo	240	234	269	246	595	842	3
acuícola.	76	247	115	259	595	842	3
Las	99	274	115	286	595	842	3
encuestas	120	274	163	286	595	842	3
para	167	274	186	286	595	842	3
la	190	274	198	286	595	842	3
recolección	203	274	254	286	595	842	3
de	259	274	269	286	595	842	3
datos	76	287	100	300	595	842	3
se	102	287	111	300	595	842	3
hicieron	113	287	150	300	595	842	3
con	152	287	168	300	595	842	3
base	170	287	189	300	595	842	3
a	191	287	196	300	595	842	3
una	198	287	214	300	595	842	3
única	216	287	240	300	595	842	3
visita.	242	287	269	300	595	842	3
Se	76	301	87	313	595	842	3
logró	90	301	113	313	595	842	3
encuestar	115	301	157	313	595	842	3
a	159	301	164	313	595	842	3
21	167	301	178	313	595	842	3
acuicultores,	180	301	237	313	595	842	3
que	239	301	255	313	595	842	3
re-	257	301	269	313	595	842	3
presentan	76	314	119	326	595	842	3
el	122	314	130	326	595	842	3
85%	133	314	153	326	595	842	3
de	156	314	166	326	595	842	3
los	169	314	182	326	595	842	3
productores	185	314	237	326	595	842	3
de	240	314	250	326	595	842	3
tru-	253	314	269	326	595	842	3
cha	76	328	92	340	595	842	3
de	96	328	106	340	595	842	3
la	110	328	118	340	595	842	3
provincia.	122	328	167	340	595	842	3
Los	171	328	187	340	595	842	3
resultados	191	328	236	340	595	842	3
fueron	240	328	269	340	595	842	3
analizados	76	341	123	353	595	842	3
mediante	125	341	165	353	595	842	3
estadística	167	341	213	353	595	842	3
descriptiva.	215	341	266	353	595	842	3
R	109	379	118	393	595	842	3
ESULTADOS	118	382	172	393	595	842	3
Y	174	382	181	393	595	842	3
D	183	379	193	393	595	842	3
ISCUSIÓN	193	382	237	393	595	842	3
Productor	76	413	125	426	595	842	3
Los	99	440	115	452	595	842	3
21	117	440	128	452	595	842	3
encuestados	130	440	182	452	595	842	3
registraron	183	440	230	452	595	842	3
una	232	440	247	452	595	842	3
edad	249	440	269	452	595	842	3
media	76	454	103	466	595	842	3
de	106	454	117	466	595	842	3
46.5	119	454	139	466	595	842	3
±	141	454	147	466	595	842	3
10.7	150	454	170	466	595	842	3
años,	172	454	195	466	595	842	3
siendo	198	454	227	466	595	842	3
el	230	454	238	466	595	842	3
85.7%	241	454	269	466	595	842	3
mayores	76	467	118	479	595	842	3
de	124	467	135	479	595	842	3
40	142	467	154	479	595	842	3
años.	160	467	186	479	595	842	3
El	192	467	203	479	595	842	3
19%	209	467	231	479	595	842	3
de	237	467	248	479	595	842	3
los	255	467	269	479	595	842	3
encuestados	76	480	130	493	595	842	3
fueron	133	480	162	493	595	842	3
mujeres.	165	480	202	493	595	842	3
La	205	480	217	493	595	842	3
mayoría	220	480	256	493	595	842	3
de	259	480	269	493	595	842	3
los	76	494	89	506	595	842	3
productores	91	494	141	506	595	842	3
contaban	143	494	181	506	595	842	3
con	183	494	198	506	595	842	3
secundaria	200	494	246	506	595	842	3
com-	247	494	269	506	595	842	3
pleta	76	507	98	519	595	842	3
(42.9%),	100	507	138	519	595	842	3
seguido	140	507	174	519	595	842	3
por	176	507	190	519	595	842	3
los	192	507	205	519	595	842	3
que	207	507	223	519	595	842	3
tenían	225	507	252	519	595	842	3
pri-	254	507	269	519	595	842	3
maria	76	521	102	533	595	842	3
completa	106	521	147	533	595	842	3
(14.3%),	152	521	191	533	595	842	3
superior	195	521	232	533	595	842	3
técnico	237	521	269	533	595	842	3
(14.3%)	76	534	112	546	595	842	3
y	117	534	122	546	595	842	3
educación	126	534	171	546	595	842	3
universitaria	176	534	231	546	595	842	3
(9.5%),	236	534	269	546	595	842	3
mientras	76	547	114	560	595	842	3
que	116	547	132	560	595	842	3
los	134	547	147	560	595	842	3
productores	149	547	201	560	595	842	3
que	203	547	218	560	595	842	3
no	221	547	232	560	595	842	3
comple-	234	547	269	560	595	842	3
taron	76	561	99	573	595	842	3
la	101	561	110	573	595	842	3
primaria	112	561	149	573	595	842	3
y	152	561	157	573	595	842	3
aquellos	159	561	196	573	595	842	3
que	199	561	215	573	595	842	3
no	217	561	228	573	595	842	3
culmina-	230	561	269	573	595	842	3
ron	76	574	91	586	595	842	3
la	93	574	101	586	595	842	3
secundaria	104	574	151	586	595	842	3
fueron	153	574	182	586	595	842	3
9.5%.	184	574	210	586	595	842	3
El	212	574	222	586	595	842	3
52.4%	225	574	253	586	595	842	3
ex-	255	574	269	586	595	842	3
presaron	76	588	115	600	595	842	3
que	117	588	133	600	595	842	3
contaban	135	588	175	600	595	842	3
con	177	588	193	600	595	842	3
agua	195	588	216	600	595	842	3
potable	219	588	251	600	595	842	3
y	253	588	259	600	595	842	3
el	261	588	269	600	595	842	3
57.1%	76	601	105	613	595	842	3
con	107	601	123	613	595	842	3
electricidad	126	601	178	613	595	842	3
en	180	601	190	613	595	842	3
su	193	601	203	613	595	842	3
centro	205	601	233	613	595	842	3
produc-	235	601	269	613	595	842	3
tivo.	76	614	96	627	595	842	3
Los	99	614	115	627	595	842	3
productores	118	614	170	627	595	842	3
que	172	614	188	627	595	842	3
contaban	191	614	231	627	595	842	3
simultá-	233	614	269	627	595	842	3
neamente	76	628	119	640	595	842	3
con	124	628	140	640	595	842	3
agua	144	628	165	640	595	842	3
potable	169	628	202	640	595	842	3
y	207	628	212	640	595	842	3
electricidad	216	628	269	640	595	842	3
representaron	76	641	137	653	595	842	3
el	140	641	148	653	595	842	3
47.6%.	151	641	182	653	595	842	3
El	99	668	109	680	595	842	3
33.3%	111	668	140	680	595	842	3
de	142	668	153	680	595	842	3
los	155	668	168	680	595	842	3
productores	171	668	223	680	595	842	3
se	225	668	234	680	595	842	3
dedica-	237	668	270	680	595	842	3
ban	76	681	92	694	595	842	3
en	96	681	106	694	595	842	3
forma	110	681	136	694	595	842	3
exclusiva	139	681	181	694	595	842	3
a	184	681	189	694	595	842	3
la	193	681	201	694	595	842	3
crianza	204	681	236	694	595	842	3
de	239	681	250	694	595	842	3
tru-	253	681	269	694	595	842	3
chas,	76	695	99	707	595	842	3
mientras	101	695	138	707	595	842	3
que	140	695	156	707	595	842	3
38%	158	695	178	707	595	842	3
realizan	180	695	215	707	595	842	3
la	217	695	225	707	595	842	3
agricultu-	227	695	269	707	595	842	3
ra	76	708	85	720	595	842	3
como	89	708	113	720	595	842	3
actividad	117	708	157	720	595	842	3
principal.	161	708	203	720	595	842	3
Así	206	708	221	720	595	842	3
mismo,	225	708	258	720	595	842	3
el	261	708	269	720	595	842	3
9.5%	76	722	99	734	595	842	3
realizaban	101	722	146	734	595	842	3
ambas	148	722	176	734	595	842	3
actividades,	178	722	230	734	595	842	3
mientras	232	722	269	734	595	842	3
que	76	735	92	747	595	842	3
el	94	735	102	747	595	842	3
19.2%	105	735	133	747	595	842	3
realizaba	135	735	175	747	595	842	3
algún	177	735	202	747	595	842	3
otro	204	735	222	747	595	842	3
tipo	224	735	241	747	595	842	3
de	243	735	254	747	595	842	3
ac-	256	735	269	747	595	842	3
1312	76	779	97	790	595	842	3
tividad	298	90	328	102	595	842	3
adicional.	331	90	374	102	595	842	3
El	376	90	386	102	595	842	3
42.9%	389	90	417	102	595	842	3
de	419	90	430	102	595	842	3
los	432	90	445	102	595	842	3
producto-	447	90	490	102	595	842	3
res	298	103	311	115	595	842	3
manifestaron	313	103	371	115	595	842	3
que	374	103	390	115	595	842	3
tenían	392	103	419	115	595	842	3
una	422	103	438	115	595	842	3
producción	440	103	490	115	595	842	3
anual	298	116	322	128	595	842	3
menor	324	116	353	128	595	842	3
a	355	116	360	128	595	842	3
las	363	116	375	128	595	842	3
tres	378	116	394	128	595	842	3
toneladas	397	116	439	128	595	842	3
métricas.	442	116	482	128	595	842	3
Manejo	298	142	335	155	595	842	3
El	320	169	330	181	595	842	3
tiempo	333	169	364	181	595	842	3
que	366	169	382	181	595	842	3
dedican	385	169	420	181	595	842	3
los	422	169	435	181	595	842	3
productores	438	169	490	181	595	842	3
a	298	182	302	194	595	842	3
la	304	182	312	194	595	842	3
actividad	314	182	355	194	595	842	3
piscícola	357	182	396	194	595	842	3
varía	398	182	420	194	595	842	3
desde	421	182	446	194	595	842	3
los	448	182	461	194	595	842	3
que	463	182	479	194	595	842	3
se	481	182	490	194	595	842	3
toman	298	195	325	207	595	842	3
solo	328	195	346	207	595	842	3
una	349	195	365	207	595	842	3
hora	368	195	387	207	595	842	3
(4.8%),	390	195	424	207	595	842	3
entre	426	195	448	207	595	842	3
2	451	195	457	207	595	842	3
y	459	195	465	207	595	842	3
3	468	195	473	207	595	842	3
ho-	476	195	491	207	595	842	3
ras	298	208	311	221	595	842	3
(9.5%),	313	208	347	221	595	842	3
entre	350	208	372	221	595	842	3
3	375	208	380	221	595	842	3
y	383	208	388	221	595	842	3
4	391	208	397	221	595	842	3
horas	400	208	424	221	595	842	3
(23.8%),	426	208	465	221	595	842	3
entre	468	208	490	221	595	842	3
4	298	222	303	234	595	842	3
y	306	222	312	234	595	842	3
5	315	222	321	234	595	842	3
horas	324	222	348	234	595	842	3
(38.0%)	351	222	387	234	595	842	3
y	391	222	396	234	595	842	3
los	399	222	412	234	595	842	3
que	416	222	432	234	595	842	3
dedican	435	222	469	234	595	842	3
más	473	222	490	234	595	842	3
de	298	235	308	247	595	842	3
5	311	235	316	247	595	842	3
horas	319	235	343	247	595	842	3
al	346	235	354	247	595	842	3
día	356	235	370	247	595	842	3
(23.9%).	373	235	412	247	595	842	3
Las	320	261	336	273	595	842	3
pozas	339	261	364	273	595	842	3
de	368	261	378	273	595	842	3
cultivo	381	261	412	273	595	842	3
fueron	415	261	444	273	595	842	3
en	447	261	457	273	595	842	3
su	461	261	470	273	595	842	3
ma-	474	261	491	273	595	842	3
yoría	298	274	320	287	595	842	3
de	324	274	334	287	595	842	3
tierra	337	274	361	287	595	842	3
y	364	274	370	287	595	842	3
cemento	373	274	411	287	595	842	3
(38.0%),	414	274	453	287	595	842	3
seguido	456	274	490	287	595	842	3
por	298	288	312	300	595	842	3
los	314	288	327	300	595	842	3
estanques	329	288	372	300	595	842	3
de	374	288	385	300	595	842	3
tierra	387	288	410	300	595	842	3
(23.9%),	412	288	451	300	595	842	3
cemento	453	288	490	300	595	842	3
y	298	301	303	313	595	842	3
tierra	306	301	329	313	595	842	3
(19.0%),	332	301	371	313	595	842	3
pozas	373	301	398	313	595	842	3
de	401	301	412	313	595	842	3
cemento	414	301	452	313	595	842	3
(14.3%)	454	301	490	313	595	842	3
y	298	314	303	326	595	842	3
de	308	314	319	326	595	842	3
piedra	324	314	353	326	595	842	3
(4.8%).	358	314	393	326	595	842	3
Según	398	314	427	326	595	842	3
FONDEPES	432	314	490	326	595	842	3
(2014),	298	327	330	339	595	842	3
los	332	327	345	339	595	842	3
estanques	347	327	390	339	595	842	3
de	392	327	402	339	595	842	3
tierra,	404	327	430	339	595	842	3
si	432	327	439	339	595	842	3
bien	441	327	461	339	595	842	3
son	463	327	478	339	595	842	3
de	480	327	490	339	595	842	3
bajo	298	340	317	353	595	842	3
costo,	320	340	346	353	595	842	3
ocasionan	349	340	393	353	595	842	3
problemas	396	340	442	353	595	842	3
de	445	340	456	353	595	842	3
sólidos	459	340	490	353	595	842	3
en	298	354	308	366	595	842	3
suspensión,	311	354	362	366	595	842	3
dificultades	364	354	416	366	595	842	3
de	419	354	429	366	595	842	3
limpieza	432	354	470	366	595	842	3
y	472	354	477	366	595	842	3
de	480	354	490	366	595	842	3
desinfección,	298	367	355	379	595	842	3
y	357	367	362	379	595	842	3
dependiendo	364	367	419	379	595	842	3
del	421	367	435	379	595	842	3
tipo	436	367	453	379	595	842	3
de	455	367	466	379	595	842	3
tierra	467	367	490	379	595	842	3
pueden	298	380	330	392	595	842	3
presentar	332	380	372	392	595	842	3
diversos	374	380	411	392	595	842	3
grados	413	380	443	392	595	842	3
de	445	380	455	392	595	842	3
pérdida	457	380	490	392	595	842	3
de	298	393	308	405	595	842	3
agua	312	393	332	405	595	842	3
por	336	393	351	405	595	842	3
filtración	354	393	395	405	595	842	3
(Speare	399	393	432	405	595	842	3
et	436	393	444	405	595	842	3
al.,	447	393	462	405	595	842	3
1995;	465	393	490	405	595	842	3
Ayik	298	406	319	419	595	842	3
y	321	406	326	419	595	842	3
Akyurt,	328	406	361	419	595	842	3
1996).	364	406	392	419	595	842	3
Las	320	433	336	445	595	842	3
producciones	340	433	399	445	595	842	3
que	402	433	418	445	595	842	3
se	421	433	430	445	595	842	3
abastecen	434	433	477	445	595	842	3
de	480	433	490	445	595	842	3
agua	298	446	319	458	595	842	3
de	323	446	334	458	595	842	3
manantial	339	446	383	458	595	842	3
representan	388	446	441	458	595	842	3
el	445	446	454	458	595	842	3
85.7%,	458	446	490	458	595	842	3
mientras	298	459	336	471	595	842	3
que	338	459	354	471	595	842	3
el	357	459	365	471	595	842	3
14.3%	368	459	396	471	595	842	3
se	399	459	408	471	595	842	3
abastece	411	459	448	471	595	842	3
con	451	459	467	471	595	842	3
agua	470	459	490	471	595	842	3
de	298	472	308	485	595	842	3
río	310	472	323	485	595	842	3
y	325	472	330	485	595	842	3
manantial.	332	472	379	485	595	842	3
El	320	499	330	511	595	842	3
85.7%	332	499	361	511	595	842	3
de	363	499	374	511	595	842	3
los	376	499	389	511	595	842	3
encuestados	391	499	444	511	595	842	3
manifestó	447	499	490	511	595	842	3
que	298	512	314	524	595	842	3
compra	317	512	350	524	595	842	3
alevines	354	512	390	524	595	842	3
y	394	512	399	524	595	842	3
el	403	512	411	524	595	842	3
14.3%	414	512	443	524	595	842	3
adquieren	447	512	490	524	595	842	3
ovas	298	525	319	537	595	842	3
embrionadas.	324	525	390	537	595	842	3
Estas	395	525	420	537	595	842	3
provienen	426	525	474	537	595	842	3
de	479	525	490	537	595	842	3
Chincheros	298	538	348	551	595	842	3
(38.1%),	351	538	389	551	595	842	3
Andahuaylas	391	538	449	551	595	842	3
(23.8%),	452	538	490	551	595	842	3
Uripa	298	552	324	564	595	842	3
(23.8%)	329	552	368	564	595	842	3
y	373	552	378	564	595	842	3
de	383	552	394	564	595	842	3
Estados	399	552	436	564	595	842	3
Unidos	441	552	474	564	595	842	3
de	480	552	490	564	595	842	3
Norteamérica	298	565	358	577	595	842	3
(14.3%).	362	565	400	577	595	842	3
Los	320	591	336	603	595	842	3
encuestados	338	591	390	603	595	842	3
expresaron	392	591	439	603	595	842	3
que	441	591	457	603	595	842	3
el	458	591	466	603	595	842	3
tiem-	468	591	490	603	595	842	3
po	298	604	309	617	595	842	3
de	311	604	322	617	595	842	3
cría	324	604	341	617	595	842	3
oscila	344	604	370	617	595	842	3
entre	372	604	395	617	595	842	3
7	397	604	403	617	595	842	3
y	406	604	411	617	595	842	3
8	414	604	419	617	595	842	3
meses	422	604	449	617	595	842	3
(47.6%),	452	604	490	617	595	842	3
seguido	298	618	332	630	595	842	3
por	336	618	350	630	595	842	3
los	354	618	367	630	595	842	3
que	371	618	387	630	595	842	3
crían	391	618	413	630	595	842	3
por	417	618	432	630	595	842	3
5	436	618	441	630	595	842	3
y	445	618	450	630	595	842	3
6	454	618	460	630	595	842	3
meses	463	618	490	630	595	842	3
(28.6%)	298	631	334	643	595	842	3
y	336	631	342	643	595	842	3
los	344	631	357	643	595	842	3
que	360	631	376	643	595	842	3
lo	379	631	387	643	595	842	3
hacen	390	631	416	643	595	842	3
entre	419	631	441	643	595	842	3
8	443	631	449	643	595	842	3
y	452	631	457	643	595	842	3
12	460	631	471	643	595	842	3
me-	474	631	491	643	595	842	3
ses	298	644	311	656	595	842	3
(23.8%).	315	644	354	656	595	842	3
Solo	359	644	379	656	595	842	3
uno	383	644	400	656	595	842	3
de	404	644	415	656	595	842	3
los	419	644	432	656	595	842	3
encuestados	436	644	490	656	595	842	3
refirió	298	657	325	669	595	842	3
conocer	328	657	363	669	595	842	3
la	365	657	373	669	595	842	3
densidad	375	657	414	669	595	842	3
de	416	657	427	669	595	842	3
su	429	657	439	669	595	842	3
cultivo.	441	657	475	669	595	842	3
La	320	684	332	696	595	842	3
utilización	333	684	378	696	595	842	3
de	380	684	390	696	595	842	3
registros	392	684	429	696	595	842	3
de	430	684	440	696	595	842	3
producción	442	684	490	696	595	842	3
es	298	697	307	709	595	842	3
indispensable	309	697	370	709	595	842	3
para	372	697	391	709	595	842	3
una	394	697	410	709	595	842	3
adecuada	412	697	454	709	595	842	3
produc-	456	697	491	709	595	842	3
ción	298	710	317	722	595	842	3
(FONDEPES,	321	710	383	722	595	842	3
2014);	387	710	416	722	595	842	3
sin	420	710	433	722	595	842	3
embargo,	437	710	478	722	595	842	3
el	482	710	490	722	595	842	3
70%	298	723	318	735	595	842	3
de	320	723	330	735	595	842	3
los	333	723	346	735	595	842	3
productores	348	723	400	735	595	842	3
manifestaron	402	723	460	735	595	842	3
no	462	723	473	735	595	842	3
lle-	476	723	491	735	595	842	3
var	298	736	312	749	595	842	3
este	314	736	332	749	595	842	3
tipo	334	736	352	749	595	842	3
de	354	736	365	749	595	842	3
registros.	368	736	409	749	595	842	3
Rev	322	778	338	789	595	842	3
Inv	340	778	354	789	595	842	3
Vet	356	778	370	789	595	842	3
Perú	372	778	392	789	595	842	3
2018;	394	778	418	789	595	842	3
29(4):	419	778	444	789	595	842	3
1310-1314	446	778	490	789	595	842	3
Crianza	219	47	247	57	595	842	4
de	249	47	257	57	595	842	4
trucha	259	47	282	57	595	842	4
arcoíris	283	47	310	57	595	842	4
en	312	47	321	57	595	842	4
Chincheros,	323	47	366	57	595	842	4
Apurímac	368	47	403	57	595	842	4
Sanidad	106	90	143	102	595	842	4
El	128	116	138	128	595	842	4
85.7%	142	116	171	128	595	842	4
de	175	116	185	128	595	842	4
los	190	116	203	128	595	842	4
productores	207	116	259	128	595	842	4
refieren	263	116	298	128	595	842	4
que	106	129	121	141	595	842	4
registran	123	129	161	141	595	842	4
episodios	163	129	204	141	595	842	4
de	206	129	216	141	595	842	4
mortalidad,	218	129	267	141	595	842	4
princi-	269	129	298	141	595	842	4
palmente	106	142	146	155	595	842	4
durante	148	142	180	155	595	842	4
el	182	142	190	155	595	842	4
periodo	192	142	225	155	595	842	4
de	227	142	238	155	595	842	4
estiaje,	240	142	271	155	595	842	4
mien-	273	142	298	155	595	842	4
tras	106	156	122	168	595	842	4
que	126	156	142	168	595	842	4
solo	146	156	165	168	595	842	4
el	169	156	177	168	595	842	4
14.3%	181	156	209	168	595	842	4
lo	214	156	222	168	595	842	4
tiene	226	156	248	168	595	842	4
durante	252	156	285	168	595	842	4
la	290	156	298	168	595	842	4
época	106	169	132	181	595	842	4
de	136	169	146	181	595	842	4
lluvias.	150	169	183	181	595	842	4
La	187	169	198	181	595	842	4
mayor	203	169	231	181	595	842	4
mortalidad	235	169	283	181	595	842	4
en	287	169	298	181	595	842	4
estiaje	106	182	134	194	595	842	4
puede	136	182	162	194	595	842	4
deberse	164	182	198	194	595	842	4
al	200	182	208	194	595	842	4
bajo	210	182	229	194	595	842	4
caudal	231	182	259	194	595	842	4
del	262	182	275	194	595	842	4
agua	277	182	298	194	595	842	4
que	106	195	122	207	595	842	4
ingresa	124	195	156	207	595	842	4
a	159	195	164	207	595	842	4
los	167	195	180	207	595	842	4
centros	183	195	215	207	595	842	4
de	218	195	228	207	595	842	4
cultivo	231	195	262	207	595	842	4
durante	264	195	298	207	595	842	4
esa	106	208	120	221	595	842	4
época	123	208	149	221	595	842	4
del	152	208	166	221	595	842	4
año	169	208	185	221	595	842	4
(FONDEPES,	188	208	250	221	595	842	4
2014).	254	208	282	221	595	842	4
En	285	208	298	221	595	842	4
este	106	222	123	234	595	842	4
sentido,	126	222	160	234	595	842	4
Davidson	163	222	205	234	595	842	4
et	207	222	216	234	595	842	4
al.	218	222	229	234	595	842	4
(2011)	232	222	261	234	595	842	4
y	263	222	269	234	595	842	4
Ruyet	271	222	298	234	595	842	4
et	106	235	114	247	595	842	4
al.	116	235	127	247	595	842	4
(2008)	129	235	159	247	595	842	4
indican	161	235	194	247	595	842	4
que	196	235	212	247	595	842	4
se	214	235	223	247	595	842	4
requiere	225	235	261	247	595	842	4
un	263	235	274	247	595	842	4
flujo	276	235	298	247	595	842	4
constante	106	248	148	260	595	842	4
de	152	248	162	260	595	842	4
agua	167	248	187	260	595	842	4
a	192	248	196	260	595	842	4
lo	201	248	209	260	595	842	4
largo	213	248	236	260	595	842	4
del	241	248	254	260	595	842	4
año	258	248	274	260	595	842	4
para	278	248	298	260	595	842	4
asegurar	106	261	143	273	595	842	4
la	145	261	153	273	595	842	4
producción.	156	261	208	273	595	842	4
Los	128	288	145	300	595	842	4
productores	148	288	200	300	595	842	4
asocian	203	288	237	300	595	842	4
las	240	288	252	300	595	842	4
causas	255	288	284	300	595	842	4
de	287	288	298	300	595	842	4
mortalidad	106	301	157	313	595	842	4
con	161	301	178	313	595	842	4
la	183	301	191	313	595	842	4
temperatura	196	301	252	313	595	842	4
del	257	301	271	313	595	842	4
agua	276	301	298	313	595	842	4
(47.5%),	106	315	145	327	595	842	4
la	147	315	155	327	595	842	4
temperatura	158	315	211	327	595	842	4
asociada	214	315	252	327	595	842	4
a	255	315	260	327	595	842	4
la	263	315	271	327	595	842	4
caída	274	315	298	327	595	842	4
de	106	328	116	340	595	842	4
oxígeno	119	328	154	340	595	842	4
(4.8%),	157	328	190	340	595	842	4
la	193	328	201	340	595	842	4
temperatura	204	328	257	340	595	842	4
asociada	259	328	298	340	595	842	4
con	106	341	122	354	595	842	4
la	126	341	134	354	595	842	4
escasez	138	341	171	354	595	842	4
de	175	341	186	354	595	842	4
agua	190	341	211	354	595	842	4
(4.8%),	215	341	248	354	595	842	4
la	252	341	260	354	595	842	4
escasez	265	341	298	354	595	842	4
de	106	355	116	367	595	842	4
agua	121	355	141	367	595	842	4
(19.0%),	146	355	185	367	595	842	4
al	189	355	197	367	595	842	4
agua	201	355	222	367	595	842	4
asociada	226	355	265	367	595	842	4
con	269	355	285	367	595	842	4
la	290	355	298	367	595	842	4
mala	106	368	127	380	595	842	4
semilla	129	368	160	380	595	842	4
(4.8%),	162	368	194	380	595	842	4
a	196	368	201	380	595	842	4
enfermedades	203	368	263	380	595	842	4
(9.5%),	265	368	298	380	595	842	4
al	106	382	114	394	595	842	4
alimento	116	382	154	394	595	842	4
(4.8%)	156	382	186	394	595	842	4
y	188	382	194	394	595	842	4
a	196	382	201	394	595	842	4
fenómenos	203	382	251	394	595	842	4
climatoló-	253	382	298	394	595	842	4
gicos	106	395	129	407	595	842	4
(4.8%).	133	395	166	407	595	842	4
Para	170	395	189	407	595	842	4
la	193	395	201	407	595	842	4
prevención	204	395	254	407	595	842	4
de	257	395	268	407	595	842	4
enfer-	271	395	298	407	595	842	4
medades,	106	408	146	421	595	842	4
el	148	408	156	421	595	842	4
23.8%	157	408	185	421	595	842	4
manifiesta	187	408	232	421	595	842	4
que	234	408	249	421	595	842	4
utiliza	251	408	278	421	595	842	4
des-	280	408	298	421	595	842	4
infectantes,	106	422	155	434	595	842	4
el	157	422	165	434	595	842	4
4.8%	167	422	190	434	595	842	4
utiliza	192	422	219	434	595	842	4
sal,	220	422	235	434	595	842	4
el	237	422	245	434	595	842	4
66.6%	247	422	275	434	595	842	4
utili-	277	422	298	434	595	842	4
za	106	435	115	447	595	842	4
ambos	118	435	147	447	595	842	4
elementos	150	435	195	447	595	842	4
y	198	435	203	447	595	842	4
el	206	435	214	447	595	842	4
4.8%	217	435	240	447	595	842	4
usa	243	435	257	447	595	842	4
cal.	260	435	276	447	595	842	4
Alimentación	106	462	170	474	595	842	4
Más	128	489	147	501	595	842	4
del	149	489	163	501	595	842	4
75%	165	489	185	501	595	842	4
de	188	489	198	501	595	842	4
productores	200	489	252	501	595	842	4
hacen	254	489	280	501	595	842	4
uso	282	489	298	501	595	842	4
de	106	502	116	514	595	842	4
alimento	119	502	157	514	595	842	4
comercial,	159	502	206	514	595	842	4
14.3%	208	502	237	514	595	842	4
mezcla	239	502	270	514	595	842	4
el	273	502	281	514	595	842	4
ali-	283	502	298	514	595	842	4
mento	106	516	133	528	595	842	4
comercial	135	516	178	528	595	842	4
con	180	516	196	528	595	842	4
alimento	198	516	236	528	595	842	4
elaborado	238	516	281	528	595	842	4
por	283	516	298	528	595	842	4
ellos,	106	529	130	541	595	842	4
y	133	529	139	541	595	842	4
9.7%	142	529	165	541	595	842	4
mezcla	169	529	200	541	595	842	4
con	204	529	220	541	595	842	4
arroz	223	529	246	541	595	842	4
o	250	529	255	541	595	842	4
alimento	259	529	298	541	595	842	4
para	106	542	125	555	595	842	4
pollos.	129	542	159	555	595	842	4
Un	164	542	177	555	595	842	4
tercio	181	542	207	555	595	842	4
de	211	542	222	555	595	842	4
los	226	542	239	555	595	842	4
encuestados	243	542	298	555	595	842	4
manifiesta	106	556	152	568	595	842	4
que	155	556	170	568	595	842	4
alimenta	173	556	211	568	595	842	4
con	214	556	230	568	595	842	4
una	233	556	249	568	595	842	4
frecuencia	251	556	298	568	595	842	4
de	106	569	116	581	595	842	4
tres	119	569	135	581	595	842	4
veces	137	569	162	581	595	842	4
al	165	569	173	581	595	842	4
día,	175	569	191	581	595	842	4
28.6%	194	569	223	581	595	842	4
alimenta	225	569	263	581	595	842	4
dos	266	569	281	581	595	842	4
ve-	284	569	298	581	595	842	4
ces	106	583	120	595	595	842	4
al	123	583	131	595	595	842	4
día	134	583	147	595	595	842	4
y	150	583	156	595	595	842	4
el	159	583	167	595	595	842	4
restante	170	583	204	595	595	842	4
solo	207	583	226	595	595	842	4
lo	229	583	237	595	595	842	4
hace	240	583	261	595	595	842	4
una	264	583	279	595	595	842	4
vez	282	583	298	595	595	842	4
al	106	596	114	608	595	842	4
día.	117	596	133	608	595	842	4
Al	136	596	147	608	595	842	4
respecto,	150	596	190	608	595	842	4
FONDEPES	193	596	249	608	595	842	4
(2014)	252	596	282	608	595	842	4
se-	285	596	298	608	595	842	4
ñala	106	609	124	622	595	842	4
que	125	609	141	622	595	842	4
la	143	609	150	622	595	842	4
frecuencia	152	609	197	622	595	842	4
de	198	609	208	622	595	842	4
la	210	609	218	622	595	842	4
alimentación	220	609	275	622	595	842	4
varía	276	609	298	622	595	842	4
a	106	623	111	635	595	842	4
lo	113	623	122	635	595	842	4
largo	124	623	147	635	595	842	4
de	150	623	160	635	595	842	4
la	163	623	171	635	595	842	4
etapa	174	623	197	635	595	842	4
productiva,	199	623	250	635	595	842	4
siendo	252	623	281	635	595	842	4
en-	284	623	298	635	595	842	4
tre	106	636	117	648	595	842	4
2	120	636	126	648	595	842	4
y	128	636	133	648	595	842	4
4	136	636	141	648	595	842	4
veces	144	636	168	648	595	842	4
al	171	636	179	648	595	842	4
día	181	636	195	648	595	842	4
la	197	636	205	648	595	842	4
frecuencia	208	636	254	648	595	842	4
adecuada	256	636	298	648	595	842	4
durante	106	650	139	662	595	842	4
la	142	650	150	662	595	842	4
etapa	153	650	176	662	595	842	4
de	179	650	190	662	595	842	4
engorde.	193	650	231	662	595	842	4
Dos	128	676	146	689	595	842	4
tercios	150	676	180	689	595	842	4
de	184	676	195	689	595	842	4
los	199	676	212	689	595	842	4
encuestados	216	676	270	689	595	842	4
refie-	274	676	298	689	595	842	4
ren	106	690	120	702	595	842	4
que	122	690	138	702	595	842	4
toman	140	690	168	702	595	842	4
la	170	690	178	702	595	842	4
temperatura	181	690	233	702	595	842	4
del	236	690	249	702	595	842	4
agua	252	690	273	702	595	842	4
antes	275	690	298	702	595	842	4
de	106	703	116	715	595	842	4
alimentar	118	703	159	715	595	842	4
a	161	703	166	715	595	842	4
los	168	703	181	715	595	842	4
peces.	183	703	210	715	595	842	4
La	212	703	223	715	595	842	4
medición	225	703	266	715	595	842	4
de	268	703	278	715	595	842	4
este	280	703	298	715	595	842	4
parámetro	106	717	150	729	595	842	4
es	153	717	163	729	595	842	4
necesario	166	717	207	729	595	842	4
para	210	717	229	729	595	842	4
estimar	232	717	265	729	595	842	4
la	268	717	276	729	595	842	4
can-	279	717	298	729	595	842	4
tidad	106	730	128	742	595	842	4
de	130	730	140	742	595	842	4
alimento	142	730	181	742	595	842	4
que	183	730	199	742	595	842	4
se	201	730	210	742	595	842	4
suministrará	212	730	267	742	595	842	4
diaria-	269	730	298	742	595	842	4
Rev	103	779	120	790	595	842	4
Inv	122	779	136	790	595	842	4
Vet	138	779	152	790	595	842	4
Perú	154	779	174	790	595	842	4
2018;	176	779	199	790	595	842	4
29(4):	201	779	226	790	595	842	4
1310-1314	228	779	271	790	595	842	4
mente	326	90	353	102	595	842	4
(Becker	356	90	391	102	595	842	4
et	395	90	403	102	595	842	4
al.,	407	90	421	102	595	842	4
2005)	424	90	450	102	595	842	4
Por	454	90	469	102	595	842	4
otra	473	90	490	102	595	842	4
parte,	494	90	519	102	595	842	4
el	326	103	334	115	595	842	4
66.7%	336	103	365	115	595	842	4
manifestó	367	103	411	115	595	842	4
que	413	103	429	115	595	842	4
realiza	431	103	461	115	595	842	4
el	463	103	471	115	595	842	4
almacena-	474	103	519	115	595	842	4
miento	326	116	356	128	595	842	4
del	358	116	371	128	595	842	4
alimento	373	116	411	128	595	842	4
en	413	116	423	128	595	842	4
sus	425	116	439	128	595	842	4
propias	441	116	473	128	595	842	4
viviendas,	475	116	519	128	595	842	4
23.8%	326	129	355	141	595	842	4
lo	359	129	368	141	595	842	4
hace	372	129	392	141	595	842	4
en	396	129	407	141	595	842	4
almacenes	411	129	458	141	595	842	4
exclusivos	462	129	509	141	595	842	4
y	513	129	519	141	595	842	4
9.5%	326	142	349	155	595	842	4
lo	352	142	360	155	595	842	4
almacena	363	142	404	155	595	842	4
al	407	142	415	155	595	842	4
aire	418	142	435	155	595	842	4
libre.	437	142	460	155	595	842	4
FONDEPES	463	142	519	155	595	842	4
(2014)	326	156	355	168	595	842	4
indica	358	156	385	168	595	842	4
que	387	156	403	168	595	842	4
el	405	156	413	168	595	842	4
almacén	415	156	452	168	595	842	4
para	454	156	473	168	595	842	4
el	475	156	483	168	595	842	4
alimen-	485	156	519	168	595	842	4
to	326	169	335	181	595	842	4
es	338	169	347	181	595	842	4
de	350	169	361	181	595	842	4
suma	364	169	387	181	595	842	4
importancia,	390	169	446	181	595	842	4
por	449	169	464	181	595	842	4
lo	467	169	475	181	595	842	4
que	479	169	495	181	595	842	4
debe	498	169	519	181	595	842	4
ser	326	182	339	194	595	842	4
diseñado	341	182	380	194	595	842	4
y	382	182	387	194	595	842	4
construido	389	182	435	194	595	842	4
de	437	182	448	194	595	842	4
manera	450	182	482	194	595	842	4
que	484	182	500	194	595	842	4
esté	501	182	519	194	595	842	4
protegidos	326	195	373	207	595	842	4
del	375	195	389	207	595	842	4
sol,	391	195	407	207	595	842	4
humedad,	409	195	452	207	595	842	4
insectos	455	195	491	207	595	842	4
y	493	195	499	207	595	842	4
roe-	501	195	519	207	595	842	4
dores.	326	208	353	221	595	842	4
Comercialización	326	235	409	247	595	842	4
La	349	261	360	273	595	842	4
cosecha	362	261	397	273	595	842	4
se	399	261	408	273	595	842	4
realiza	410	261	440	273	595	842	4
mayoritariamente	442	261	519	273	595	842	4
cuando	326	274	358	287	595	842	4
las	360	274	373	287	595	842	4
truchas	375	274	407	287	595	842	4
alcanzan	409	274	448	287	595	842	4
pesos	450	274	475	287	595	842	4
entre	477	274	500	287	595	842	4
200	502	274	519	287	595	842	4
a	326	288	331	300	595	842	4
250	333	288	349	300	595	842	4
g	351	288	357	300	595	842	4
(71.4%),	359	288	397	300	595	842	4
seguido	399	288	433	300	595	842	4
por	435	288	450	300	595	842	4
pesos	452	288	476	300	595	842	4
entre	478	288	500	300	595	842	4
250	502	288	519	300	595	842	4
y	326	301	331	313	595	842	4
350	334	301	351	313	595	842	4
g	353	301	359	313	595	842	4
(19.0%),	361	301	400	313	595	842	4
menores	403	301	440	313	595	842	4
a	443	301	447	313	595	842	4
200	450	301	467	313	595	842	4
g	469	301	475	313	595	842	4
(4.8%),	477	301	511	313	595	842	4
y	513	301	519	313	595	842	4
finalmente	326	314	374	326	595	842	4
los	379	314	392	326	595	842	4
que	396	314	412	326	595	842	4
cosechaban	417	314	469	326	595	842	4
con	473	314	489	326	595	842	4
pesos	494	314	519	326	595	842	4
mayores	326	327	363	339	595	842	4
a	366	327	371	339	595	842	4
350	374	327	391	339	595	842	4
g	394	327	399	339	595	842	4
(4.8%).	402	327	435	339	595	842	4
La	349	354	360	366	595	842	4
trucha	362	354	390	366	595	842	4
entera	392	354	419	366	595	842	4
representa	421	354	467	366	595	842	4
la	469	354	477	366	595	842	4
principal	479	354	519	366	595	842	4
forma	326	367	352	379	595	842	4
de	354	367	364	379	595	842	4
comercialización	366	367	442	379	595	842	4
(66.6%),	444	367	482	379	595	842	4
seguido	484	367	519	379	595	842	4
por	326	380	341	392	595	842	4
el	343	380	351	392	595	842	4
14.3%	353	380	381	392	595	842	4
que	383	380	399	392	595	842	4
es	401	380	410	392	595	842	4
comercializada	413	380	479	392	595	842	4
en	481	380	492	392	595	842	4
plato,	494	380	519	392	595	842	4
el	326	393	334	405	595	842	4
9.5%	336	393	359	405	595	842	4
es	361	393	370	405	595	842	4
vendida	372	393	407	405	595	842	4
eviscerada,	409	393	458	405	595	842	4
el	459	393	467	405	595	842	4
4.8%	470	393	492	405	595	842	4
como	494	393	519	405	595	842	4
alevín	326	406	353	419	595	842	4
y	356	406	362	419	595	842	4
4.8%	365	406	388	419	595	842	4
como	391	406	415	419	595	842	4
filete.	419	406	444	419	595	842	4
El	447	406	457	419	595	842	4
85.7%	461	406	489	419	595	842	4
vende	492	406	519	419	595	842	4
su	326	420	336	432	595	842	4
producto	339	420	379	432	595	842	4
en	382	420	392	432	595	842	4
sus	396	420	410	432	595	842	4
mismos	413	420	448	432	595	842	4
centros	451	420	483	432	595	842	4
de	487	420	497	432	595	842	4
pro-	500	420	519	432	595	842	4
ducción,	326	433	364	445	595	842	4
mientras	366	433	403	445	595	842	4
el	405	433	413	445	595	842	4
restante	416	433	450	445	595	842	4
lo	452	433	460	445	595	842	4
comercializa	462	433	519	445	595	842	4
en	326	446	336	458	595	842	4
mercados	339	446	381	458	595	842	4
locales.	384	446	417	458	595	842	4
En	420	446	432	458	595	842	4
cuanto	435	446	464	458	595	842	4
al	467	446	475	458	595	842	4
precio,	477	446	508	458	595	842	4
el	511	446	519	458	595	842	4
80.1%	326	459	354	471	595	842	4
de	356	459	367	471	595	842	4
los	369	459	382	471	595	842	4
productores	384	459	436	471	595	842	4
comercializa	438	459	494	471	595	842	4
el	497	459	505	471	595	842	4
ki-	507	459	519	471	595	842	4
logramo	326	472	363	485	595	842	4
de	365	472	375	485	595	842	4
trucha	377	472	405	485	595	842	4
entre	407	472	430	485	595	842	4
15	432	472	443	485	595	842	4
y	445	472	451	485	595	842	4
25	453	472	464	485	595	842	4
soles,	466	472	491	485	595	842	4
mien-	493	472	519	485	595	842	4
tras	326	486	342	498	595	842	4
que	345	486	361	498	595	842	4
el	364	486	372	498	595	842	4
19.9%	374	486	403	498	595	842	4
a	406	486	411	498	595	842	4
un	414	486	425	498	595	842	4
precio	428	486	455	498	595	842	4
inferior	458	486	492	498	595	842	4
de	494	486	505	498	595	842	4
15	508	486	519	498	595	842	4
soles	326	499	348	511	595	842	4
(1	351	499	360	511	595	842	4
US$=S/.	363	499	400	511	595	842	4
3.25).	403	499	429	511	595	842	4
L	374	537	383	551	595	842	4
ITERATURA	383	540	433	550	595	842	4
C	435	537	444	551	595	842	4
ITADA	443	540	470	550	595	842	4
1.	326	570	335	583	595	842	4
Ayik	346	570	367	583	595	842	4
Ö,	372	570	383	583	595	842	4
Akyurt	387	570	420	583	595	842	4
Ý.	425	570	435	583	595	842	4
1996.	440	570	466	583	595	842	4
Effects	471	570	504	583	595	842	4
of	509	570	519	583	595	842	4
covering	346	584	383	596	595	842	4
ponds	387	584	412	596	595	842	4
with	416	584	435	596	595	842	4
different	439	584	476	596	595	842	4
materials	480	584	519	596	595	842	4
(earthen,	346	597	386	609	595	842	4
nylon,	391	597	420	609	595	842	4
concrete,	424	597	466	609	595	842	4
gravel)	471	597	503	609	595	842	4
on	508	597	519	609	595	842	4
growth,	346	610	380	622	595	842	4
survival	385	610	421	622	595	842	4
and	425	610	441	622	595	842	4
feed	446	610	465	622	595	842	4
conversion	469	610	519	622	595	842	4
rates	346	623	367	635	595	842	4
in	371	623	380	635	595	842	4
rainbow	384	623	421	635	595	842	4
trout	425	623	446	635	595	842	4
(Oncorhynchus	450	623	519	635	595	842	4
mykiss).	346	636	381	649	595	842	4
Turk	383	636	403	649	595	842	4
J	405	636	409	649	595	842	4
Vet	410	636	425	649	595	842	4
Anim	425	636	450	649	595	842	4
Sci	451	636	465	649	595	842	4
20:	466	636	480	649	595	842	4
283-286.	481	636	519	649	595	842	4
2.	326	650	335	662	595	842	4
Becker	346	650	380	662	595	842	4
JA,	385	650	401	662	595	842	4
Speare	406	650	439	662	595	842	4
DJ,	444	650	461	662	595	842	4
Dohoo	466	650	499	662	595	842	4
IR.	504	650	519	662	595	842	4
2005.	346	663	370	675	595	842	4
Influence	372	663	414	675	595	842	4
of	416	663	425	675	595	842	4
feeding	427	663	460	675	595	842	4
ratio	462	663	482	675	595	842	4
and	484	663	500	675	595	842	4
size	502	663	519	675	595	842	4
on	346	676	357	688	595	842	4
susceptibility	361	676	420	688	595	842	4
to	423	676	432	688	595	842	4
microsporidial	436	676	500	688	595	842	4
gill	504	676	519	688	595	842	4
disease	346	689	378	701	595	842	4
caused	383	689	413	701	595	842	4
by	418	689	429	701	595	842	4
Loma	433	689	458	701	595	842	4
salmonae	463	689	506	701	595	842	4
in	510	689	519	701	595	842	4
rainbow	346	702	383	715	595	842	4
trout,	388	702	412	715	595	842	4
Oncorhynchus	417	702	484	715	595	842	4
mykiss	488	702	519	715	595	842	4
(Walbaum).	346	716	398	728	595	842	4
J	400	716	404	728	595	842	4
Fish	406	716	425	728	595	842	4
Dis	427	716	442	728	595	842	4
28:	444	716	458	728	595	842	4
173-180.	461	716	500	728	595	842	4
doi:	502	716	519	728	595	842	4
10.1111/j.1365-2761.2005.00614.x	346	729	494	741	595	842	4
1313	499	779	519	790	595	842	4
I.	258	49	263	59	595	842	5
Zárate	266	49	289	59	595	842	5
et	291	49	297	59	595	842	5
al.	299	49	309	59	595	842	5
3.	76	90	85	102	595	842	5
Davidson	96	90	144	102	595	842	5
J,	152	90	161	102	595	842	5
Good	168	90	195	102	595	842	5
C,	203	90	213	102	595	842	5
Welsh	221	90	251	102	595	842	5
C,	258	90	269	102	595	842	5
Summerfelt	96	103	153	115	595	842	5
S.	157	103	167	115	595	842	5
2011.	171	103	197	115	595	842	5
The	201	103	219	115	595	842	5
effects	224	103	255	115	595	842	5
of	260	103	269	115	595	842	5
ozone	96	116	124	128	595	842	5
and	129	116	146	128	595	842	5
water	150	116	176	128	595	842	5
exchange	181	116	226	128	595	842	5
rates	231	116	253	128	595	842	5
on	258	116	269	128	595	842	5
water	96	129	124	141	595	842	5
quality	131	129	166	141	595	842	5
and	173	129	190	141	595	842	5
rainbow	198	129	238	141	595	842	5
trout	246	129	269	141	595	842	5
Oncorhynchus	96	142	161	155	595	842	5
mykiss	166	142	195	155	595	842	5
performance	200	142	256	155	595	842	5
in	261	142	269	155	595	842	5
replicated	96	156	140	168	595	842	5
water	144	156	168	168	595	842	5
recirculating	172	156	228	168	595	842	5
systems.	232	156	269	168	595	842	5
Aquacult	96	169	137	181	595	842	5
Eng	140	169	158	181	595	842	5
44:	161	169	175	181	595	842	5
80-96.	178	169	207	181	595	842	5
doi:	210	169	227	181	595	842	5
10.1016/	230	169	269	181	595	842	5
j.aquaeng.-2011.04.001	96	182	198	194	595	842	5
4.	76	195	85	207	595	842	5
[FAO]	96	195	125	207	595	842	5
Organización	129	195	191	207	595	842	5
de	195	195	206	207	595	842	5
las	210	195	223	207	595	842	5
Naciones	227	195	269	207	595	842	5
Unidas	96	208	131	221	595	842	5
para	137	208	159	221	595	842	5
la	164	208	173	221	595	842	5
Alimentación	178	208	245	221	595	842	5
y	250	208	255	221	595	842	5
la	260	208	269	221	595	842	5
Agricultura.	96	222	153	234	595	842	5
2016.	157	222	182	234	595	842	5
El	186	222	196	234	595	842	5
estado	200	222	229	234	595	842	5
mundial	233	222	269	234	595	842	5
de	96	235	107	247	595	842	5
la	109	235	117	247	595	842	5
pesca	120	235	144	247	595	842	5
y	147	235	152	247	595	842	5
la	154	235	162	247	595	842	5
acuicultura	165	235	214	247	595	842	5
2016.	217	235	241	247	595	842	5
Italia,	244	235	269	247	595	842	5
Roma:	96	248	126	260	595	842	5
FAO.	129	248	153	260	595	842	5
[Internet].	156	248	201	260	595	842	5
Disponible	204	248	252	260	595	842	5
en:	256	248	269	260	595	842	5
http://www.fao.org/3/a-i5555s.pdf	96	261	245	273	595	842	5
5.	76	274	85	287	595	842	5
[FAO]	100	274	129	287	595	842	5
Organización	132	274	194	287	595	842	5
de	197	274	207	287	595	842	5
las	211	274	224	287	595	842	5
Naciones	227	274	269	287	595	842	5
Unidas	96	288	131	300	595	842	5
para	137	288	159	300	595	842	5
la	164	288	173	300	595	842	5
Alimentación	178	288	245	300	595	842	5
y	250	288	255	300	595	842	5
la	260	288	269	300	595	842	5
Agricultura.	96	301	160	313	595	842	5
2017.	173	301	200	313	595	842	5
Producción	213	301	269	313	595	842	5
pesquera	96	314	136	326	595	842	5
y	139	314	144	326	595	842	5
acuícola	147	314	184	326	595	842	5
en	187	314	198	326	595	842	5
América	200	314	238	326	595	842	5
Latina	241	314	269	326	595	842	5
y	96	327	102	339	595	842	5
el	109	327	117	339	595	842	5
Caribe.	124	327	161	339	595	842	5
Roma,	168	327	199	339	595	842	5
Italia:	207	327	236	339	595	842	5
FAO.	243	327	269	339	595	842	5
[Internet].	96	340	148	353	595	842	5
Disponible	155	340	210	353	595	842	5
en:	216	340	231	353	595	842	5
http://	238	340	269	353	595	842	5
www.fao.org/americas/prioridades/pes-	96	354	269	366	595	842	5
ca	96	367	106	379	595	842	5
y	109	367	115	379	595	842	5
acuicultura/es/	117	367	182	379	595	842	5
6.	76	380	85	392	595	842	5
[FONDEPES]	96	380	162	392	595	842	5
Fondo	164	380	194	392	595	842	5
Nacional	196	380	238	392	595	842	5
de	240	380	251	392	595	842	5
De-	253	380	269	392	595	842	5
sarrollo	96	393	133	405	595	842	5
Pesquero.	138	393	185	405	595	842	5
2014.	189	393	215	405	595	842	5
Manual	219	393	254	405	595	842	5
de	259	393	269	405	595	842	5
crianza	96	406	128	419	595	842	5
de	131	406	141	419	595	842	5
trucha	144	406	171	419	595	842	5
en	174	406	184	419	595	842	5
ambientes	187	406	231	419	595	842	5
conven-	234	406	269	419	595	842	5
cionales.	96	420	135	432	595	842	5
Perú.	136	420	159	432	595	842	5
[Internet].	161	420	205	432	595	842	5
Disponible	206	420	254	432	595	842	5
en:	256	420	269	432	595	842	5
https://www.fondepes.gob.pe/src/ma-	96	433	269	445	595	842	5
nuales/MANUAL_TRUCHA.pdf	96	446	246	458	595	842	5
7.	76	459	85	471	595	842	5
García-Mondragón	96	459	196	471	595	842	5
D,	205	459	216	471	595	842	5
Gallego-	225	459	269	471	595	842	5
Alarcón	96	472	137	485	595	842	5
I,	146	472	154	485	595	842	5
Espinoza-Ortega	163	472	250	485	595	842	5
A,	258	472	269	485	595	842	5
García-Martínez	96	485	176	498	595	842	5
A,	180	485	190	498	595	842	5
Arriaga-Jordán	195	485	269	498	595	842	5
CM.	96	498	116	511	595	842	5
2013.	119	498	144	511	595	842	5
Desarrollo	146	498	193	511	595	842	5
de	196	498	206	511	595	842	5
la	209	498	217	511	595	842	5
producción	220	498	269	511	595	842	5
de	96	512	108	524	595	842	5
trucha	113	512	144	524	595	842	5
arcoíris	149	512	187	524	595	842	5
(Oncorhynchus	193	512	269	524	595	842	5
mykiss)	96	525	130	537	595	842	5
en	134	525	144	537	595	842	5
el	149	525	157	537	595	842	5
Centro	161	525	191	537	595	842	5
de	196	525	206	537	595	842	5
México.	210	525	247	537	595	842	5
Rev	252	525	269	537	595	842	5
AquaTIC	96	538	138	550	595	842	5
38:	140	538	154	550	595	842	5
46-56.	157	538	185	550	595	842	5
8.	76	551	85	563	595	842	5
Person-Le	96	551	144	563	595	842	5
Ruyet	146	551	172	563	595	842	5
J,	174	551	182	563	595	842	5
Labbé	184	551	213	563	595	842	5
L,	215	551	224	563	595	842	5
Le	226	551	238	563	595	842	5
Bayon	240	551	269	563	595	842	5
N,	96	564	107	576	595	842	5
Sévère	111	564	142	576	595	842	5
A,	146	564	156	576	595	842	5
Le	160	564	172	576	595	842	5
Roux	176	564	201	576	595	842	5
A,	205	564	215	576	595	842	5
Le	219	564	231	576	595	842	5
Delliou	235	564	269	576	595	842	5
H,	96	577	108	590	595	842	5
et	113	577	121	590	595	842	5
al.	125	577	137	590	595	842	5
2008.	142	577	168	590	595	842	5
Combined	172	577	220	590	595	842	5
effects	224	577	255	590	595	842	5
of	260	577	269	590	595	842	5
water	96	591	121	603	595	842	5
quality	125	591	156	603	595	842	5
and	160	591	176	603	595	842	5
stocking	180	591	218	603	595	842	5
density	222	591	254	603	595	842	5
on	258	591	269	603	595	842	5
welfare	96	604	131	616	595	842	5
and	135	604	151	616	595	842	5
growth	156	604	188	616	595	842	5
of	192	604	202	616	595	842	5
rainbow	206	604	243	616	595	842	5
trout	248	604	269	616	595	842	5
(Oncorhynchus	96	617	165	629	595	842	5
mykiss).	169	617	205	629	595	842	5
Aquat	209	617	235	629	595	842	5
Living	240	617	269	629	595	842	5
1314	76	779	97	790	595	842	5
9.	298	117	307	129	595	842	5
10.	298	238	313	250	595	842	5
11.	298	346	312	358	595	842	5
12.	298	427	313	439	595	842	5
13.	298	508	313	520	595	842	5
14.	298	589	313	601	595	842	5
Resour	317	90	351	102	595	842	5
21:	356	90	371	102	595	842	5
185-195.	376	90	419	102	595	842	5
doi:	424	90	443	102	595	842	5
10.1051/	448	90	490	102	595	842	5
alr:2008024	317	103	368	115	595	842	5
[PRODUCE]	317	117	377	129	595	842	5
Ministerio	380	117	427	129	595	842	5
de	430	117	440	129	595	842	5
la	442	117	451	129	595	842	5
Produc-	454	117	490	129	595	842	5
ción.	317	130	342	142	595	842	5
2017.	347	130	374	142	595	842	5
Situación	380	130	426	142	595	842	5
actual	431	130	460	142	595	842	5
de	466	130	476	142	595	842	5
la	482	130	490	142	595	842	5
acuicultura	317	144	367	156	595	842	5
en	370	144	381	156	595	842	5
el	385	144	393	156	595	842	5
Perú.	396	144	420	156	595	842	5
[Internet].	423	144	468	156	595	842	5
Dis-	472	144	491	156	595	842	5
ponible	317	157	349	169	595	842	5
en:	351	157	364	169	595	842	5
http://www2.produce.gob.pe/	366	157	490	169	595	842	5
RepositorioAPS/3/jer/ACUISUB-	317	171	491	183	595	842	5
MENU4/bolet	317	184	394	196	595	842	5
ines/SIT	396	184	443	196	595	842	5
UACI%-	444	184	491	196	595	842	5
C3%93N%20ACTUAL-%20DE%-	317	198	491	210	595	842	5
2	317	211	323	223	595	842	5
0	325	211	330	223	595	842	5
L	332	211	338	223	595	842	5
A	340	211	348	223	595	842	5
%	350	211	359	223	595	842	5
2	361	211	366	223	595	842	5
0	368	211	373	223	595	842	5
A	375	211	383	223	595	842	5
C	385	211	392	223	595	842	5
U	393	211	401	223	595	842	5
I	403	211	407	223	595	842	5
C	408	211	416	223	595	842	5
-	417	211	421	223	595	842	5
U	422	211	430	223	595	842	5
LT	432	211	446	223	595	842	5
U	448	211	456	223	595	842	5
R	457	211	465	223	595	842	5
A	466	211	474	223	595	842	5
%	476	211	485	223	595	842	5
-	487	211	491	223	595	842	5
20EN%-20EL%20PER%-C3%9A.pdf	317	225	488	237	595	842	5
[PRODUCE]	317	238	377	250	595	842	5
Ministerio	380	238	427	250	595	842	5
de	430	238	440	250	595	842	5
la	442	238	451	250	595	842	5
Produc-	454	238	490	250	595	842	5
ción.	317	252	343	264	595	842	5
2016.	351	252	379	264	595	842	5
Anuario	387	252	428	264	595	842	5
estadístico	436	252	490	264	595	842	5
pesquero	317	265	357	277	595	842	5
y	361	265	366	277	595	842	5
acuícola	369	265	406	277	595	842	5
2016.	410	265	435	277	595	842	5
Lima,	438	265	464	277	595	842	5
Perú.	467	265	490	277	595	842	5
[Internet].	317	279	369	291	595	842	5
Disponible	376	279	431	291	595	842	5
en:	438	279	453	291	595	842	5
http://	459	279	490	291	595	842	5
ogeiee.produce.-gob.pe/index.php/	317	292	490	304	595	842	5
shortcode/oee-documentos-publicacio-	317	306	490	318	595	842	5
nes/publicaciones-anuales/item/775-anua-	317	319	491	331	595	842	5
rio-estadistico-pesquero-y-acuicola-2016	317	333	487	345	595	842	5
Ruíz	317	346	338	358	595	842	5
M.	342	346	354	358	595	842	5
1989.	358	346	383	358	595	842	5
El	386	346	396	358	595	842	5
enfoque	400	346	435	358	595	842	5
de	439	346	449	358	595	842	5
sistemas	453	346	490	358	595	842	5
en	317	360	328	372	595	842	5
la	331	360	339	372	595	842	5
investigación	342	360	401	372	595	842	5
pecuaria	403	360	441	372	595	842	5
y	444	360	449	372	595	842	5
su	452	360	462	372	595	842	5
meto-	465	360	490	372	595	842	5
dología	317	373	350	385	595	842	5
en	352	373	363	385	595	842	5
América	364	373	402	385	595	842	5
Latina.	404	373	435	385	595	842	5
En:	437	373	452	385	595	842	5
Nolte	454	373	479	385	595	842	5
E,	481	373	490	385	595	842	5
Ruiz	317	387	338	399	595	842	5
M	341	387	351	399	595	842	5
(eds).	353	387	378	399	595	842	5
Ciencias	381	387	419	399	595	842	5
sociales	421	387	457	399	595	842	5
y	459	387	465	399	595	842	5
enfo-	467	387	491	399	595	842	5
que	317	400	333	412	595	842	5
de	338	400	348	412	595	842	5
sistemas	352	400	390	412	595	842	5
agropecuarios.	394	400	460	412	595	842	5
Lima:	464	400	490	412	595	842	5
RISPAL.	317	414	357	426	595	842	5
p	360	414	366	426	595	842	5
9-28.	370	414	392	426	595	842	5
Speare	317	427	349	439	595	842	5
DJ,	352	427	368	439	595	842	5
MacNair	370	427	412	439	595	842	5
N,	414	427	425	439	595	842	5
Hammell	428	427	471	439	595	842	5
KL.	474	427	490	439	595	842	5
1995.	317	441	342	453	595	842	5
Demonstration	346	441	412	453	595	842	5
of	415	441	424	453	595	842	5
tank	428	441	447	453	595	842	5
effect	450	441	476	453	595	842	5
on	479	441	490	453	595	842	5
growth	317	454	348	466	595	842	5
indices	350	454	381	466	595	842	5
of	383	454	392	466	595	842	5
juvenile	394	454	430	466	595	842	5
rainbow	432	454	468	466	595	842	5
trout	470	454	490	466	595	842	5
(Oncorhynchus	317	468	387	480	595	842	5
mykiss)	392	468	426	480	595	842	5
during	430	468	460	480	595	842	5
an	464	468	475	480	595	842	5
ad	479	468	490	480	595	842	5
libitum	317	481	349	493	595	842	5
feeding	352	481	385	493	595	842	5
trial.	388	481	409	493	595	842	5
Am	412	481	428	493	595	842	5
J	431	481	435	493	595	842	5
Vet	438	481	453	493	595	842	5
Res	457	481	473	493	595	842	5
56:	476	481	490	493	595	842	5
1372-1379.	317	495	366	507	595	842	5
Yapuchura	317	508	372	520	595	842	5
A.	376	508	387	520	595	842	5
2002.	392	508	419	520	595	842	5
Producción	424	508	480	520	595	842	5
y	485	508	490	520	595	842	5
comercialización	317	522	392	534	595	842	5
de	394	522	405	534	595	842	5
truchas	406	522	438	534	595	842	5
en	440	522	451	534	595	842	5
el	453	522	460	534	595	842	5
depar-	463	522	491	534	595	842	5
tamento	317	535	353	547	595	842	5
de	355	535	366	547	595	842	5
Puno	368	535	391	547	595	842	5
y	394	535	399	547	595	842	5
nuevo	402	535	428	547	595	842	5
paradigma	431	535	477	547	595	842	5
de	480	535	490	547	595	842	5
producción.	317	549	371	561	595	842	5
Tesis	375	549	398	561	595	842	5
de	402	549	413	561	595	842	5
Maestría.	417	549	460	561	595	842	5
Lima,	464	549	490	561	595	842	5
Perú:	317	562	342	574	595	842	5
Univ.	347	562	372	574	595	842	5
Nacional	376	562	418	574	595	842	5
Mayor	423	562	453	574	595	842	5
de	458	562	468	574	595	842	5
San	473	562	490	574	595	842	5
Marcos.	317	576	353	588	595	842	5
164	356	576	373	588	595	842	5
p.	376	576	384	588	595	842	5
Zaldívar	317	589	356	601	595	842	5
R.	359	589	369	601	595	842	5
1989.	372	589	397	601	595	842	5
Sistemas	400	589	440	601	595	842	5
de	443	589	453	601	595	842	5
produc-	456	589	491	601	595	842	5
ción	317	603	338	615	595	842	5
amazónicos.	344	603	404	615	595	842	5
Primer	410	603	443	615	595	842	5
Informe.	448	603	490	615	595	842	5
Pucallpa:	317	616	359	628	595	842	5
IVITA,	361	616	393	628	595	842	5
UNMSM.	395	616	439	628	595	842	5
CIID.	442	616	466	628	595	842	5
80	469	616	480	628	595	842	5
p.	482	616	490	628	595	842	5
Rev	322	778	338	789	595	842	5
Inv	340	778	354	789	595	842	5
Vet	356	778	370	789	595	842	5
Perú	372	778	392	789	595	842	5
2018;	394	778	418	789	595	842	5
29(4):	419	778	444	789	595	842	5
1310-1314	446	778	490	789	595	842	5
