Artículo	57	27	104	45	581	788	1
Original	108	27	155	45	581	788	1
Rev	57	51	73	61	581	788	1
Peru	76	51	97	61	581	788	1
Med	99	51	119	61	581	788	1
Exp	121	51	136	61	581	788	1
Salud	139	51	165	61	581	788	1
Publica	168	51	202	61	581	788	1
EFECTO	62	119	122	136	581	788	1
DEL	126	119	156	136	581	788	1
ENDOSPERMO	160	119	273	136	581	788	1
DE	277	119	299	136	581	788	1
SEMILLA	303	119	368	136	581	788	1
DE	372	119	394	136	581	788	1
TARA	398	119	438	136	581	788	1
Y	442	119	451	136	581	788	1
POLVO	455	119	508	136	581	788	1
DE	82	137	104	154	581	788	1
HOJAS	108	137	158	154	581	788	1
DE	162	137	184	154	581	788	1
Agave	188	135	225	157	581	788	1
americana	228	135	293	157	581	788	1
EN	297	137	320	154	581	788	1
EL	324	137	341	154	581	788	1
PESO	345	137	384	154	581	788	1
CORPORAL	389	137	474	154	581	788	1
Y	478	137	488	154	581	788	1
VELOCIDAD	95	155	189	172	581	788	1
DE	193	155	215	172	581	788	1
TRÁNSITO	219	155	300	172	581	788	1
INTESTINAL	304	155	398	172	581	788	1
EN	402	155	424	172	581	788	1
RATAS	429	155	475	172	581	788	1
Fulgencio	110	187	148	199	581	788	1
Vilcanqui-Pérez	151	187	212	199	581	788	1
1,2,a	215	188	226	195	581	788	1
,	226	187	229	199	581	788	1
María	231	187	254	199	581	788	1
E.	256	187	264	199	581	788	1
Villanueva-Espinoza	267	187	346	199	581	788	1
1,b	349	188	356	195	581	788	1
,	356	187	358	199	581	788	1
Carlos	361	187	386	199	581	788	1
Vílchez-Perales	389	187	450	199	581	788	1
1,c	453	188	460	195	581	788	1
RESUMEN	74	214	117	224	581	788	1
Palabras	74	365	105	375	581	788	1
clave:	107	365	128	375	581	788	1
Fibra;	131	365	151	375	581	788	1
Regulación;	153	365	196	375	581	788	1
Ganancia	198	365	232	375	581	788	1
de	234	365	243	375	581	788	1
peso;	245	365	265	375	581	788	1
Obesidad;	267	365	304	375	581	788	1
Viscosidad	306	365	344	375	581	788	1
(fuente:	347	365	374	375	581	788	1
DECS	376	365	398	375	581	788	1
BIREME).	400	365	436	375	581	788	1
EFFECTS	56	389	111	404	581	788	1
OF	114	389	133	404	581	788	1
THE	136	389	164	404	581	788	1
ENDOSPERM	167	389	251	404	581	788	1
OF	255	389	273	404	581	788	1
TARA	276	389	310	404	581	788	1
SEEDS	313	389	353	404	581	788	1
AND	356	389	387	404	581	788	1
POWDER	390	389	449	404	581	788	1
OF	453	389	471	404	581	788	1
Agave	475	389	513	404	581	788	1
Americana	80	400	147	421	581	788	1
leaves	150	400	186	421	581	788	1
ON	189	403	211	418	581	788	1
BODY	214	403	252	418	581	788	1
WEIGHT	256	403	312	418	581	788	1
AND	315	403	346	418	581	788	1
INTESTINAL	349	403	429	418	581	788	1
TRANSIT	433	403	490	418	581	788	1
TIME	202	417	235	432	581	788	1
IN	239	417	255	432	581	788	1
HOLTZMAN	259	417	336	432	581	788	1
RATS	340	417	372	432	581	788	1
ABSTRACT	74	445	119	455	581	788	1
Keywords:	74	576	111	587	581	788	1
Fiber;	113	576	134	587	581	788	1
Regulation;	136	576	176	587	581	788	1
Weight	179	576	203	587	581	788	1
gain;	206	576	223	587	581	788	1
Obesity;	225	576	255	587	581	788	1
Viscosity	257	576	288	587	581	788	1
(Source:	290	576	321	587	581	788	1
MeSH	323	576	345	587	581	788	1
NLM).	347	576	369	587	581	788	1
INTRODUCCIÓN	51	600	155	614	581	788	1
1	51	643	53	649	581	788	1
2	51	652	53	658	581	788	1
a	51	661	53	667	581	788	1
Universidad	60	642	96	652	581	788	1
Nacional	98	642	125	652	581	788	1
Agraria	126	642	149	652	581	788	1
la	151	642	156	652	581	788	1
Molina.	158	642	181	652	581	788	1
Lima,	183	642	200	652	581	788	1
Perú.	202	642	217	652	581	788	1
Universidad	60	651	96	661	581	788	1
Nacional	98	651	125	661	581	788	1
Micaela	126	651	150	661	581	788	1
Bastidas	152	651	176	661	581	788	1
de	178	651	185	661	581	788	1
Apurímac.	187	651	219	661	581	788	1
Apurímac,	221	651	252	661	581	788	1
Perú.	254	651	270	661	581	788	1
Ingeniero	60	660	88	670	581	788	1
Agroindustrial,	90	660	136	670	581	788	1
Maestro	137	660	162	670	581	788	1
en	163	660	170	670	581	788	1
Ciencia	172	660	195	670	581	788	1
de	196	660	203	670	581	788	1
los	205	660	213	670	581	788	1
Alimentos;	215	660	248	670	581	788	1
b	249	661	251	667	581	788	1
Química	253	660	279	670	581	788	1
Farmacéutica,	280	660	323	670	581	788	1
Doctora	324	660	349	670	581	788	1
en	350	660	357	670	581	788	1
Ciencias	359	660	384	670	581	788	1
Biomédicas;	387	660	424	670	581	788	1
c	425	661	427	667	581	788	1
Ingeniero	428	660	457	670	581	788	1
Zootecnista,	459	660	496	670	581	788	1
Doctor	497	660	519	670	581	788	1
en	60	669	67	679	581	788	1
Filosofía.	69	669	96	679	581	788	1
El	60	678	66	688	581	788	1
resumen	67	678	93	688	581	788	1
del	95	678	104	688	581	788	1
presente	106	678	131	688	581	788	1
artículo	133	678	156	688	581	788	1
fue	158	678	167	688	581	788	1
aceptado	169	678	196	688	581	788	1
para	197	678	211	688	581	788	1
su	212	678	219	688	581	788	1
presentación	221	678	259	688	581	788	1
como	261	678	278	688	581	788	1
poster	279	678	298	688	581	788	1
en	300	678	307	688	581	788	1
el	309	678	314	688	581	788	1
International	315	678	355	688	581	788	1
Congress	356	678	384	688	581	788	1
of	386	678	392	688	581	788	1
Nutrition,	394	678	424	688	581	788	1
desarrollado	425	678	463	688	581	788	1
en	464	678	472	688	581	788	1
Buenos	473	678	496	688	581	788	1
Aires	497	678	513	688	581	788	1
–	515	678	519	688	581	788	1
Argentina	59	687	89	697	581	788	1
del	91	687	100	697	581	788	1
15	102	687	109	697	581	788	1
al	111	687	116	697	581	788	1
20	117	687	125	697	581	788	1
de	126	687	134	697	581	788	1
octubre	135	687	158	697	581	788	1
del	160	687	169	697	581	788	1
2017.	171	687	187	697	581	788	1
Recibido:	60	696	88	706	581	788	1
23/05/2017	90	696	123	706	581	788	1
Aprobado:	127	696	159	706	581	788	1
23/05/2017	160	696	194	706	581	788	1
En	196	696	204	706	581	788	1
línea:	206	696	222	706	581	788	1
03/07/2018	224	696	257	706	581	788	1
Citar	51	714	67	724	581	788	1
como:	68	714	87	724	581	788	1
Vilcanqui	89	714	117	724	581	788	1
F,	118	714	123	724	581	788	1
Villanueva	124	714	155	724	581	788	1
ME,	156	714	168	724	581	788	1
Vílchez	169	714	191	724	581	788	1
C.	192	714	198	724	581	788	1
Efecto	200	714	218	724	581	788	1
del	219	714	228	724	581	788	1
endospermo	229	714	266	724	581	788	1
de	267	714	274	724	581	788	1
semilla	275	714	296	724	581	788	1
de	297	714	304	724	581	788	1
tara	305	714	316	724	581	788	1
y	318	714	321	724	581	788	1
polvo	322	714	339	724	581	788	1
de	340	714	347	724	581	788	1
las	348	714	356	724	581	788	1
hojas	357	714	372	724	581	788	1
de	373	714	380	724	581	788	1
Agave	382	714	399	724	581	788	1
americana	400	714	430	724	581	788	1
en	431	714	439	724	581	788	1
el	440	714	445	724	581	788	1
peso	446	714	459	724	581	788	1
corporal	461	714	485	724	581	788	1
y	486	714	490	724	581	788	1
velocidad	491	714	519	724	581	788	1
de	51	723	58	733	581	788	1
tránsito	59	723	81	733	581	788	1
intestinal	83	723	109	733	581	788	1
en	111	723	118	733	581	788	1
ratas.Rev	119	723	146	733	581	788	1
Peru	147	723	161	733	581	788	1
Med	163	723	177	733	581	788	1
Exp	179	723	190	733	581	788	1
Salud	192	723	209	733	581	788	1
Publica.	210	723	234	733	581	788	1
2018;35(2):214-20.	236	723	292	733	581	788	1
doi:	294	723	305	733	581	788	1
10.17843/rpmesp.2018.352.2897.	307	723	405	733	581	788	1
214	50	757	67	769	581	788	1
Suplemento	429	38	472	49	581	788	2
en	474	38	483	49	581	788	2
fibra	485	38	501	49	581	788	2
dietaria	503	38	530	49	581	788	2
Rev	62	40	77	49	581	788	2
Peru	80	40	99	49	581	788	2
Med	102	40	120	49	581	788	2
Exp	123	40	136	49	581	788	2
Salud	139	40	164	49	581	788	2
Publica.	166	40	200	49	581	788	2
2018;35(2):214-20.	202	40	269	49	581	788	2
Según	62	94	87	106	581	788	2
la	90	94	97	106	581	788	2
Organización	99	94	150	106	581	788	2
Mundial	152	94	182	106	581	788	2
de	185	94	195	106	581	788	2
la	197	94	204	106	581	788	2
Salud	207	94	229	106	581	788	2
(OMS),	231	94	259	106	581	788	2
en	262	94	271	106	581	788	2
las	274	94	285	106	581	788	2
últimas	62	105	90	117	581	788	2
décadas	91	105	124	117	581	788	2
hubo	125	105	144	117	581	788	2
cambios	146	105	178	117	581	788	2
sustanciales	179	105	226	117	581	788	2
en	228	105	238	117	581	788	2
los	239	105	250	117	581	788	2
patrones	251	105	285	117	581	788	2
de	62	117	72	129	581	788	2
dieta,	75	117	96	129	581	788	2
gracias	98	117	126	129	581	788	2
a	128	117	133	129	581	788	2
la	136	117	143	129	581	788	2
fabricación	145	117	186	129	581	788	2
de	189	117	199	129	581	788	2
alimentos	201	117	238	129	581	788	2
procesados	240	117	285	129	581	788	2
con	62	128	77	140	581	788	2
altos	80	128	99	140	581	788	2
contenidos	102	128	145	140	581	788	2
en	148	128	158	140	581	788	2
azúcares	161	128	197	140	581	788	2
y	201	128	205	140	581	788	2
grasas	208	128	235	140	581	788	2
saturadas	238	128	277	140	581	788	2
y	280	128	285	140	581	788	2
bajos	62	139	84	151	581	788	2
en	85	139	95	151	581	788	2
fibra	97	139	115	151	581	788	2
dietaria;	116	139	148	151	581	788	2
cuyo	150	139	168	151	581	788	2
consumo	170	139	206	151	581	788	2
ha	208	139	218	151	581	788	2
repercutido	220	139	264	151	581	788	2
en	266	139	276	151	581	788	2
el	278	139	285	151	581	788	2
incremento	62	151	105	163	581	788	2
del	107	151	118	163	581	788	2
sobrepeso	120	151	160	163	581	788	2
y	162	151	167	163	581	788	2
la	169	151	176	163	581	788	2
obesidad	178	151	212	163	581	788	2
en	214	151	224	163	581	788	2
las	226	151	237	163	581	788	2
poblaciones	239	151	285	163	581	788	2
de	62	162	72	174	581	788	2
los	74	162	85	174	581	788	2
países	87	162	113	174	581	788	2
desarrollados	115	162	166	174	581	788	2
y	168	162	173	174	581	788	2
en	175	162	184	174	581	788	2
vías	186	162	202	174	581	788	2
de	204	162	214	174	581	788	2
desarrollo	216	162	254	174	581	788	2
(1)	256	163	262	170	581	788	2
.	262	162	264	174	581	788	2
La	62	185	72	197	581	788	2
fibra	74	185	91	197	581	788	2
dietaria	92	185	120	197	581	788	2
es	122	185	131	197	581	788	2
el	133	185	140	197	581	788	2
conjunto	142	185	174	197	581	788	2
de	176	185	186	197	581	788	2
carbohidratos	187	185	239	197	581	788	2
(incluyendo	241	185	285	197	581	788	2
a	62	196	67	208	581	788	2
lignina),	69	196	101	208	581	788	2
que	103	196	118	208	581	788	2
no	120	196	130	208	581	788	2
es	132	196	142	208	581	788	2
digerido	144	196	176	208	581	788	2
en	178	196	188	208	581	788	2
el	190	196	197	208	581	788	2
intestino	199	196	233	208	581	788	2
delgado	235	196	267	208	581	788	2
y	269	196	273	208	581	788	2
es	275	196	285	208	581	788	2
fermentado	62	208	108	220	581	788	2
en	111	208	121	220	581	788	2
forma	124	208	147	220	581	788	2
parcial	150	208	177	220	581	788	2
o	180	208	185	220	581	788	2
completa	188	208	225	220	581	788	2
en	228	208	238	220	581	788	2
el	241	208	248	220	581	788	2
intestino	251	208	285	220	581	788	2
grueso	62	219	89	231	581	788	2
por	91	219	103	231	581	788	2
la	105	219	112	231	581	788	2
microbiota	114	219	153	231	581	788	2
intestinal	155	219	189	231	581	788	2
(2)	191	220	197	227	581	788	2
.	197	219	199	231	581	788	2
La	201	219	211	231	581	788	2
fibra	213	219	230	231	581	788	2
dietaria	231	219	259	231	581	788	2
ayuda	261	219	285	231	581	788	2
a	62	231	67	243	581	788	2
la	70	231	77	243	581	788	2
prevención	79	231	123	243	581	788	2
y	126	231	131	243	581	788	2
tratamiento	133	231	178	243	581	788	2
de	181	231	191	243	581	788	2
algunas	193	231	225	243	581	788	2
enfermedades	227	231	285	243	581	788	2
como	62	242	84	254	581	788	2
la	87	242	94	254	581	788	2
diabetes	98	242	132	254	581	788	2
tipo	135	242	149	254	581	788	2
2,	152	242	160	254	581	788	2
obesidad	163	242	199	254	581	788	2
y	202	242	207	254	581	788	2
cáncer	210	242	237	254	581	788	2
de	240	242	250	254	581	788	2
colon	253	242	275	254	581	788	2
al	278	242	285	254	581	788	2
promover	62	253	99	265	581	788	2
efectos	101	253	129	265	581	788	2
atenuantes	131	253	173	265	581	788	2
en	176	253	185	265	581	788	2
los	188	253	199	265	581	788	2
niveles	201	253	227	265	581	788	2
de	230	253	239	265	581	788	2
colesterol	242	253	278	265	581	788	2
y	280	253	285	265	581	788	2
glucosa	62	265	92	277	581	788	2
de	94	265	104	277	581	788	2
la	106	265	113	277	581	788	2
sangre	115	265	141	277	581	788	2
(3,4)	143	266	153	273	581	788	2
.	153	265	156	277	581	788	2
El	62	288	70	300	581	788	2
consumo	72	288	107	300	581	788	2
recomendado	110	288	162	300	581	788	2
de	165	288	174	300	581	788	2
fibra	176	288	193	300	581	788	2
dietaria,	195	288	226	300	581	788	2
según	228	288	251	300	581	788	2
la	254	288	260	300	581	788	2
OMS,	263	288	285	300	581	788	2
es	62	299	72	311	581	788	2
de	73	299	83	311	581	788	2
30	84	299	94	311	581	788	2
g/día	96	299	115	311	581	788	2
por	116	299	129	311	581	788	2
cada	130	299	149	311	581	788	2
2500	151	299	170	311	581	788	2
kcal/día	171	299	201	311	581	788	2
de	202	299	212	311	581	788	2
dieta;	214	299	234	311	581	788	2
sin	236	299	247	311	581	788	2
embargo,	248	299	285	311	581	788	2
solo	62	310	78	322	581	788	2
llega	81	310	99	322	581	788	2
a	102	310	107	322	581	788	2
17	110	310	120	322	581	788	2
g/día	123	310	142	322	581	788	2
(5)	145	311	151	318	581	788	2
,	151	310	153	322	581	788	2
existiendo	156	310	195	322	581	788	2
una	198	310	212	322	581	788	2
brecha	215	310	241	322	581	788	2
importante	244	310	285	322	581	788	2
para	62	322	80	334	581	788	2
alcanzar	81	322	114	334	581	788	2
el	116	322	122	334	581	788	2
nivel	124	322	142	334	581	788	2
recomendado.	144	322	199	334	581	788	2
En	201	322	211	334	581	788	2
la	213	322	220	334	581	788	2
actualidad	222	322	261	334	581	788	2
existe	262	322	285	334	581	788	2
un	62	333	72	345	581	788	2
incremento	74	333	118	345	581	788	2
del	120	333	132	345	581	788	2
consumo	134	333	170	345	581	788	2
de	172	333	182	345	581	788	2
productos	184	333	223	345	581	788	2
y	225	333	230	345	581	788	2
subproductos	232	333	285	345	581	788	2
con	62	345	77	356	581	788	2
alto	81	345	96	356	581	788	2
contenido	100	345	139	356	581	788	2
en	143	345	153	356	581	788	2
fibra	157	345	175	356	581	788	2
dietaria	179	345	208	356	581	788	2
como	212	345	234	356	581	788	2
suplemento	239	345	285	356	581	788	2
alimentario	62	356	104	368	581	788	2
natural	106	356	132	368	581	788	2
(6)	134	357	140	364	581	788	2
.	140	356	143	368	581	788	2
Por	145	356	158	368	581	788	2
consiguiente,	160	356	211	368	581	788	2
existe	213	356	235	368	581	788	2
la	237	356	244	368	581	788	2
necesidad	246	356	285	368	581	788	2
de	62	367	72	379	581	788	2
identificar	75	367	112	379	581	788	2
nuevas	115	367	143	379	581	788	2
fuentes	145	367	174	379	581	788	2
de	177	367	187	379	581	788	2
fibra	189	367	206	379	581	788	2
dietaria	209	367	237	379	581	788	2
con	240	367	254	379	581	788	2
efectos	256	367	285	379	581	788	2
fisiológicos	62	379	104	391	581	788	2
que	106	379	120	391	581	788	2
puedan	122	379	151	391	581	788	2
ayudar	152	379	179	391	581	788	2
en	180	379	190	391	581	788	2
la	191	379	198	391	581	788	2
prevención	200	379	242	391	581	788	2
de	243	379	253	391	581	788	2
algunas	255	379	285	391	581	788	2
enfermedades	62	390	117	402	581	788	2
no	119	390	129	402	581	788	2
transmisibles.	131	390	183	402	581	788	2
El	62	413	70	425	581	788	2
consumo	73	413	108	425	581	788	2
de	110	413	120	425	581	788	2
la	123	413	130	425	581	788	2
fibra	132	413	149	425	581	788	2
dietaria	152	413	179	425	581	788	2
soluble	182	413	209	425	581	788	2
tiene	212	413	230	425	581	788	2
efectos	233	413	261	425	581	788	2
sobre	263	413	285	425	581	788	2
la	62	424	69	436	581	788	2
ingesta	72	424	99	436	581	788	2
de	102	424	111	436	581	788	2
alimento	114	424	146	436	581	788	2
a	149	424	154	436	581	788	2
través	156	424	179	436	581	788	2
de	182	424	192	436	581	788	2
la	194	424	201	436	581	788	2
regulación	203	424	243	436	581	788	2
del	245	424	257	436	581	788	2
apetito	259	424	285	436	581	788	2
y	62	436	67	448	581	788	2
la	70	436	77	448	581	788	2
saciedad,	81	436	118	448	581	788	2
y	121	436	126	448	581	788	2
la	129	436	136	448	581	788	2
regulación	140	436	179	448	581	788	2
peso	183	436	202	448	581	788	2
corporal	205	436	236	448	581	788	2
(7)	240	436	246	443	581	788	2
.	246	436	248	448	581	788	2
Mientras	252	436	285	448	581	788	2
el	62	447	69	459	581	788	2
consumo	72	447	108	459	581	788	2
de	111	447	121	459	581	788	2
la	124	447	131	459	581	788	2
fibra	134	447	151	459	581	788	2
dietaria	154	447	182	459	581	788	2
insoluble	185	447	219	459	581	788	2
ejerce	222	447	246	459	581	788	2
efectos	249	447	277	459	581	788	2
a	280	447	285	459	581	788	2
través	62	458	86	470	581	788	2
del	88	458	99	470	581	788	2
incremento	102	458	144	470	581	788	2
de	146	458	156	470	581	788	2
la	158	458	165	470	581	788	2
materia	167	458	196	470	581	788	2
y	198	458	202	470	581	788	2
volumen	205	458	237	470	581	788	2
fecal,	239	458	260	470	581	788	2
con	262	458	276	470	581	788	2
la	278	458	285	470	581	788	2
subsecuente	62	470	111	482	581	788	2
reducción	113	470	150	482	581	788	2
del	152	470	164	482	581	788	2
tiempo	166	470	192	482	581	788	2
de	194	470	204	482	581	788	2
tránsito	206	470	234	482	581	788	2
intestinal	236	470	269	482	581	788	2
(8)	271	471	278	478	581	788	2
.	277	470	280	482	581	788	2
El	62	493	70	505	581	788	2
EST,	72	493	89	505	581	788	2
fuente	91	493	114	505	581	788	2
de	116	493	125	505	581	788	2
la	127	493	134	505	581	788	2
goma	135	493	157	505	581	788	2
de	158	493	168	505	581	788	2
tara	169	493	184	505	581	788	2
(aditivo	185	493	212	505	581	788	2
alimentario:	213	493	256	505	581	788	2
E-417),	257	493	285	505	581	788	2
es	62	504	72	516	581	788	2
un	76	504	86	516	581	788	2
polisacárido	90	504	137	516	581	788	2
de	141	504	151	516	581	788	2
alto	155	504	169	516	581	788	2
peso	173	504	193	516	581	788	2
molecular,	197	504	237	516	581	788	2
compuesto	241	504	285	516	581	788	2
por	62	515	75	527	581	788	2
78,0%	78	515	102	527	581	788	2
de	105	515	114	527	581	788	2
galactomananos	117	515	179	527	581	788	2
y	182	515	186	527	581	788	2
pertenece	189	515	227	527	581	788	2
al	230	515	236	527	581	788	2
tipo	239	515	253	527	581	788	2
de	256	515	265	527	581	788	2
fibra	268	515	285	527	581	788	2
soluble.	62	527	91	539	581	788	2
Estudios	93	527	125	539	581	788	2
in	127	527	134	539	581	788	2
vitro	136	527	151	539	581	788	2
e	154	527	159	539	581	788	2
in	161	527	167	539	581	788	2
vivo	170	527	184	539	581	788	2
sobre	187	527	208	539	581	788	2
el	210	527	216	539	581	788	2
producto,	219	527	253	539	581	788	2
llegaron	255	527	285	539	581	788	2
a	62	538	67	550	581	788	2
la	71	538	77	550	581	788	2
conclusión	81	538	120	550	581	788	2
de	124	538	133	550	581	788	2
que	137	538	151	550	581	788	2
no	154	538	164	550	581	788	2
es	168	538	177	550	581	788	2
hidrolizada	180	538	220	550	581	788	2
por	224	538	236	550	581	788	2
las	239	538	250	550	581	788	2
enzimas	253	538	285	550	581	788	2
gastrointestinales	62	550	132	562	581	788	2
y	135	550	140	562	581	788	2
por	144	550	157	562	581	788	2
consiguiente	160	550	210	562	581	788	2
no	214	550	224	562	581	788	2
es	228	550	237	562	581	788	2
absorbible;	241	550	285	562	581	788	2
además,	62	561	95	573	581	788	2
sobre	96	561	117	573	581	788	2
la	118	561	125	573	581	788	2
base	126	561	144	573	581	788	2
de	145	561	155	573	581	788	2
la	156	561	163	573	581	788	2
fermentación	164	561	212	573	581	788	2
de	213	561	222	573	581	788	2
galactomananos	223	561	285	573	581	788	2
de	62	572	72	584	581	788	2
otras	74	572	93	584	581	788	2
fuentes,	96	572	125	584	581	788	2
se	128	572	137	584	581	788	2
ha	139	572	149	584	581	788	2
considerado	151	572	197	584	581	788	2
como	199	572	220	584	581	788	2
fermentable,	223	572	269	584	581	788	2
con	271	572	285	584	581	788	2
la	62	584	69	596	581	788	2
consiguiente	72	584	118	596	581	788	2
producción	121	584	162	596	581	788	2
de	164	584	174	596	581	788	2
los	177	584	187	596	581	788	2
ácidos	190	584	214	596	581	788	2
grasos	217	584	242	596	581	788	2
de	245	584	254	596	581	788	2
cadena	257	584	285	596	581	788	2
corta	62	595	81	607	581	788	2
durante	83	595	111	607	581	788	2
su	113	595	122	607	581	788	2
paso	124	595	142	607	581	788	2
por	144	595	156	607	581	788	2
el	158	595	165	607	581	788	2
intestino	166	595	197	607	581	788	2
grueso	199	595	225	607	581	788	2
(9)	226	596	232	603	581	788	2
.	232	595	235	607	581	788	2
Por	62	618	76	630	581	788	2
otro	80	618	95	630	581	788	2
lado,	99	618	117	630	581	788	2
las	121	618	132	630	581	788	2
plantas	136	618	164	630	581	788	2
del	168	618	179	630	581	788	2
Agave	183	618	208	630	581	788	2
(principalmente	212	618	270	630	581	788	2
las	274	618	285	630	581	788	2
hojas),	62	629	89	641	581	788	2
tienen	93	629	117	641	581	788	2
alto	121	629	136	641	581	788	2
contenido	139	629	178	641	581	788	2
de	182	629	192	641	581	788	2
fibra	195	629	213	641	581	788	2
dietaria	216	629	246	641	581	788	2
insoluble	249	629	285	641	581	788	2
compuesto	62	641	105	653	581	788	2
por	108	641	121	653	581	788	2
celulosa,	125	641	158	653	581	788	2
hemicelulosa	162	641	212	653	581	788	2
y	216	641	221	653	581	788	2
lignina	224	641	249	653	581	788	2
(10)	253	641	262	648	581	788	2
y	266	641	270	653	581	788	2
los	274	641	285	653	581	788	2
estudios	62	652	94	664	581	788	2
in	96	652	103	664	581	788	2
vitro	104	652	120	664	581	788	2
demostraron	122	652	170	664	581	788	2
de	171	652	181	664	581	788	2
las	183	652	194	664	581	788	2
excelentes	195	652	236	664	581	788	2
propiedades	238	652	285	664	581	788	2
de	62	663	72	675	581	788	2
hidratación	75	663	116	675	581	788	2
y	119	663	123	675	581	788	2
adsorción	126	663	163	675	581	788	2
de	165	663	175	675	581	788	2
grasa.	177	663	201	675	581	788	2
Sobre	204	663	227	675	581	788	2
el	229	663	236	675	581	788	2
EST	238	663	255	675	581	788	2
y	258	663	262	675	581	788	2
HAA,	265	663	285	675	581	788	2
existen	62	675	90	687	581	788	2
informaciones	94	675	147	687	581	788	2
de	152	675	161	687	581	788	2
las	166	675	177	687	581	788	2
propiedades	181	675	228	687	581	788	2
funcionales	233	675	276	687	581	788	2
y	280	675	285	687	581	788	2
tecnológicas;	62	686	112	698	581	788	2
sin	114	686	125	698	581	788	2
embargo,	127	686	163	698	581	788	2
carecen	165	686	196	698	581	788	2
de	197	686	207	698	581	788	2
la	209	686	216	698	581	788	2
información	217	686	262	698	581	788	2
sobre	263	686	285	698	581	788	2
efectos	62	698	90	710	581	788	2
fisiológicos	92	698	134	710	581	788	2
relacionados	136	698	184	710	581	788	2
con	186	698	200	710	581	788	2
la	202	698	209	710	581	788	2
regulación	211	698	251	710	581	788	2
del	252	698	264	710	581	788	2
peso	266	698	285	710	581	788	2
corporal	62	709	93	721	581	788	2
y	96	709	101	721	581	788	2
la	104	709	111	721	581	788	2
salud	114	709	134	721	581	788	2
intestinal	137	709	171	721	581	788	2
a	174	709	179	721	581	788	2
través	182	709	205	721	581	788	2
de	209	709	218	721	581	788	2
los	221	709	232	721	581	788	2
ensayos	236	709	268	721	581	788	2
con	271	709	285	721	581	788	2
modelo	62	720	91	732	581	788	2
animal.	93	720	121	732	581	788	2
Por	123	720	137	732	581	788	2
consiguiente,	139	720	189	732	581	788	2
una	191	720	206	732	581	788	2
posible	208	720	235	732	581	788	2
inclusión	238	720	271	732	581	788	2
del	273	720	285	732	581	788	2
MENSAJES	318	92	373	105	581	788	2
CLAVE	376	92	410	105	581	788	2
Motivación	318	120	352	131	581	788	2
para	355	120	369	131	581	788	2
realizar	371	120	395	131	581	788	2
el	397	120	402	131	581	788	2
estudio.	405	120	428	131	581	788	2
En	431	121	439	131	581	788	2
el	442	121	447	131	581	788	2
Perú,	449	121	465	131	581	788	2
existen	467	121	487	131	581	788	2
productos	490	121	520	131	581	788	2
naturales	318	130	345	140	581	788	2
sobre	348	130	364	140	581	788	2
los	367	130	375	140	581	788	2
cuales	378	130	396	140	581	788	2
no	399	130	407	140	581	788	2
se	410	130	416	140	581	788	2
realizaron	419	130	449	140	581	788	2
suficientes	452	130	482	140	581	788	2
estudios	485	130	509	140	581	788	2
en	512	130	520	140	581	788	2
cuanto	318	139	338	149	581	788	2
a	339	139	343	149	581	788	2
las	344	139	352	149	581	788	2
propiedades	353	139	389	149	581	788	2
que	390	139	401	149	581	788	2
puedan	402	139	424	149	581	788	2
tener	426	139	441	149	581	788	2
en	442	139	449	149	581	788	2
la	451	139	456	149	581	788	2
salud	457	139	473	149	581	788	2
humana.	474	139	500	149	581	788	2
Principales	318	153	352	164	581	788	2
hallazgos.	356	153	386	164	581	788	2
Se	390	153	397	164	581	788	2
ha	400	153	407	164	581	788	2
identificado	411	153	446	164	581	788	2
que	449	153	460	164	581	788	2
el	463	153	468	164	581	788	2
endospermo	472	153	509	164	581	788	2
de	512	153	520	164	581	788	2
semilla	318	162	339	173	581	788	2
de	340	162	347	173	581	788	2
tara	348	162	360	173	581	788	2
tiene	361	162	375	173	581	788	2
propiedades	376	162	412	173	581	788	2
para	413	162	426	173	581	788	2
la	427	162	432	173	581	788	2
regulación	433	162	464	173	581	788	2
del	465	162	474	173	581	788	2
peso	475	162	489	173	581	788	2
corporal	490	162	515	173	581	788	2
y	516	162	520	173	581	788	2
la	318	171	323	182	581	788	2
fibra	324	171	338	182	581	788	2
de	339	171	346	182	581	788	2
las	347	171	355	182	581	788	2
hojas	356	171	372	182	581	788	2
de	373	171	380	182	581	788	2
Agave	381	171	399	182	581	788	2
americana	401	171	431	182	581	788	2
tiene	432	171	447	182	581	788	2
propiedades	448	171	484	182	581	788	2
para	485	171	498	182	581	788	2
regular	499	171	520	182	581	788	2
la	318	180	323	191	581	788	2
velocidad	324	180	352	191	581	788	2
de	354	180	361	191	581	788	2
tránsito	362	180	385	191	581	788	2
intestinal.	386	180	414	191	581	788	2
Implicancias.	318	195	359	206	581	788	2
Estos	362	195	377	206	581	788	2
hallazgos	380	195	407	206	581	788	2
pueden	409	195	431	206	581	788	2
ser	434	195	443	206	581	788	2
el	445	195	450	206	581	788	2
punto	453	195	470	206	581	788	2
de	473	195	480	206	581	788	2
partida	483	195	504	206	581	788	2
para	507	195	520	206	581	788	2
el	318	204	323	215	581	788	2
tratamiento	326	204	360	215	581	788	2
y	363	204	367	215	581	788	2
la	370	204	375	215	581	788	2
prevención	378	204	411	215	581	788	2
de	414	204	422	215	581	788	2
algunas	425	204	447	215	581	788	2
enfermedades	450	204	491	215	581	788	2
como	494	204	511	215	581	788	2
la	515	204	520	215	581	788	2
obesidad	318	213	344	224	581	788	2
y	345	213	349	224	581	788	2
el	350	213	355	224	581	788	2
estreñimiento.	357	213	398	224	581	788	2
EST	308	263	325	275	581	788	2
y	328	263	332	275	581	788	2
HAA	335	263	354	275	581	788	2
(alto	356	263	373	275	581	788	2
contenido	376	263	415	275	581	788	2
en	418	263	428	275	581	788	2
fibra	431	263	448	275	581	788	2
dietaria)	451	263	483	275	581	788	2
en	486	263	496	275	581	788	2
la	499	263	505	275	581	788	2
dieta,	508	263	530	275	581	788	2
pueden	308	274	336	286	581	788	2
convertirse	339	274	380	286	581	788	2
en	382	274	392	286	581	788	2
una	394	274	409	286	581	788	2
alternativa	411	274	450	286	581	788	2
para	452	274	469	286	581	788	2
estos	471	274	492	286	581	788	2
fines.	494	274	515	286	581	788	2
Los	308	297	322	309	581	788	2
objetivos	323	297	357	309	581	788	2
del	358	297	370	309	581	788	2
presente	371	297	404	309	581	788	2
estudio	406	297	433	309	581	788	2
fueron	435	297	459	309	581	788	2
evaluar	460	297	489	309	581	788	2
los	490	297	501	309	581	788	2
efectos	502	297	530	309	581	788	2
fisiológicos,	308	308	352	320	581	788	2
ganancia	355	308	390	320	581	788	2
del	393	308	404	320	581	788	2
peso	407	308	426	320	581	788	2
corporal	429	308	460	320	581	788	2
y	463	308	468	320	581	788	2
la	471	308	478	320	581	788	2
velocidad	481	308	517	320	581	788	2
de	520	308	530	320	581	788	2
tránsito	308	320	335	332	581	788	2
intestinal	338	320	371	332	581	788	2
de	373	320	383	332	581	788	2
dietas	385	320	408	332	581	788	2
con	410	320	424	332	581	788	2
la	426	320	433	332	581	788	2
inclusión	435	320	468	332	581	788	2
del	470	320	482	332	581	788	2
EST	484	320	501	332	581	788	2
y	503	320	507	332	581	788	2
polvo	509	320	530	332	581	788	2
de	308	331	317	343	581	788	2
las	320	331	331	343	581	788	2
HAA	334	331	352	343	581	788	2
como	354	331	375	343	581	788	2
suplemento	378	331	422	343	581	788	2
natural	425	331	451	343	581	788	2
rica	454	331	468	343	581	788	2
en	470	331	480	343	581	788	2
fibra	483	331	499	343	581	788	2
dietaria	502	331	530	343	581	788	2
en	308	343	317	355	581	788	2
ratas	319	343	339	355	581	788	2
Holtzman.	341	343	379	355	581	788	2
MATERIALES	308	365	382	379	581	788	2
Y	385	365	393	379	581	788	2
MÉTODOS	396	365	459	379	581	788	2
INSUMOS	308	391	348	403	581	788	2
Y	350	391	356	403	581	788	2
FORMULACIÓN	358	391	422	403	581	788	2
DE	424	391	437	403	581	788	2
DIETAS	439	391	469	403	581	788	2
La	308	413	317	425	581	788	2
alfa	323	413	336	425	581	788	2
celulosa	342	413	373	425	581	788	2
(CEL),	378	413	403	425	581	788	2
almidón	408	413	438	425	581	788	2
de	444	413	453	425	581	788	2
maíz,	459	413	480	425	581	788	2
caseína	485	413	515	425	581	788	2
de	520	413	530	425	581	788	2
leche,	308	424	330	436	581	788	2
aceite	335	424	358	436	581	788	2
de	363	424	373	436	581	788	2
maíz,	378	424	399	436	581	788	2
mezcla	404	424	431	436	581	788	2
de	436	424	446	436	581	788	2
minerales	451	424	488	436	581	788	2
y	493	424	498	436	581	788	2
mezcla	503	424	530	436	581	788	2
de	308	435	317	447	581	788	2
vitaminas	323	435	359	447	581	788	2
(MP	365	435	381	447	581	788	2
Biomedicals	387	435	433	447	581	788	2
USA,	439	435	459	447	581	788	2
AIN	465	435	479	447	581	788	2
93),	485	435	500	447	581	788	2
fueron	506	435	530	447	581	788	2
adquiridos	308	446	347	458	581	788	2
de	349	446	359	458	581	788	2
la	361	446	368	458	581	788	2
empresa	370	446	404	458	581	788	2
ABIOC	405	446	432	458	581	788	2
SAC.	435	446	455	458	581	788	2
El	457	446	465	458	581	788	2
EST	467	446	484	458	581	788	2
fue	486	446	498	458	581	788	2
recibido	500	446	530	458	581	788	2
como	308	457	329	469	581	788	2
donación	331	457	366	469	581	788	2
de	369	457	378	469	581	788	2
la	381	457	388	469	581	788	2
empresa	390	457	424	469	581	788	2
Molinos	426	457	456	469	581	788	2
Asociados	457	457	497	469	581	788	2
SAC.	500	457	520	469	581	788	2
El	522	457	530	469	581	788	2
polvo	308	468	328	480	581	788	2
de	331	468	341	480	581	788	2
HAA	344	468	362	480	581	788	2
(con	365	468	382	480	581	788	2
identificación	385	468	434	480	581	788	2
taxonómica:	438	468	484	480	581	788	2
Constancia	487	468	530	480	581	788	2
N°	308	479	317	491	581	788	2
62-UNMSM-2016,	321	479	393	491	581	788	2
Museo	397	479	424	491	581	788	2
de	428	479	438	491	581	788	2
Historia	442	479	472	491	581	788	2
Natural	476	479	505	491	581	788	2
de	509	479	519	491	581	788	2
la	523	479	530	491	581	788	2
Universidad	308	490	355	502	581	788	2
Nacional	357	490	391	502	581	788	2
Mayor	393	490	417	502	581	788	2
de	419	490	429	502	581	788	2
San	430	490	446	502	581	788	2
Marcos),	448	490	481	502	581	788	2
fue	483	490	495	502	581	788	2
obtenido	497	490	530	502	581	788	2
en	308	501	317	513	581	788	2
el	318	501	325	513	581	788	2
Laboratorio	326	501	370	513	581	788	2
de	371	501	380	513	581	788	2
Operaciones	381	501	430	513	581	788	2
Unitarias	431	501	465	513	581	788	2
de	466	501	476	513	581	788	2
la	477	501	484	513	581	788	2
Universidad	485	501	530	513	581	788	2
Nacional	308	512	341	524	581	788	2
Micaela	346	512	376	524	581	788	2
Bastidas	381	512	414	524	581	788	2
de	419	512	428	524	581	788	2
Apurímac,	433	512	472	524	581	788	2
siguiendo	477	512	514	524	581	788	2
las	519	512	530	524	581	788	2
operaciones	308	523	354	535	581	788	2
de	357	523	366	535	581	788	2
eliminación	369	523	412	535	581	788	2
de	414	523	424	535	581	788	2
espinas	426	523	456	535	581	788	2
y	458	523	462	535	581	788	2
cutícula,	465	523	496	535	581	788	2
triturado	499	523	530	535	581	788	2
de	308	534	317	546	581	788	2
la	323	534	329	546	581	788	2
pulpa	334	534	356	546	581	788	2
y	361	534	365	546	581	788	2
lavado	370	534	396	546	581	788	2
con	401	534	415	546	581	788	2
agua	420	534	440	546	581	788	2
(agua:materia,	445	534	500	546	581	788	2
3:1)	505	534	520	546	581	788	2
a	525	534	530	546	581	788	2
temperatura	308	545	354	557	581	788	2
de	358	545	367	557	581	788	2
ebullición	371	545	407	557	581	788	2
por	411	545	423	557	581	788	2
15	427	545	437	557	581	788	2
min,	440	545	457	557	581	788	2
finalizando	461	545	502	557	581	788	2
con	505	545	519	557	581	788	2
el	523	545	530	557	581	788	2
secado	308	556	335	568	581	788	2
y	339	556	343	568	581	788	2
pulverizado.	347	556	393	568	581	788	2
La	396	556	406	568	581	788	2
presentación	409	556	458	568	581	788	2
de	461	556	471	568	581	788	2
las	474	556	485	568	581	788	2
fuentes	489	556	517	568	581	788	2
de	520	556	530	568	581	788	2
fibra	308	567	324	579	581	788	2
dietaria	328	567	356	579	581	788	2
(CEL,	360	567	382	579	581	788	2
EST	386	567	404	579	581	788	2
y	407	567	412	579	581	788	2
HAA)	416	567	437	579	581	788	2
fueron	441	567	465	579	581	788	2
en	469	567	479	579	581	788	2
polvo	483	567	503	579	581	788	2
y	507	567	512	579	581	788	2
con	516	567	530	579	581	788	2
granulometría	308	578	360	590	581	788	2
homogénea	364	578	409	590	581	788	2
(<0,250	412	578	442	590	581	788	2
mm).	445	578	465	590	581	788	2
La	468	578	478	590	581	788	2
presentación	481	578	530	590	581	788	2
de	308	589	317	601	581	788	2
los	320	589	331	601	581	788	2
alimentos	333	589	369	601	581	788	2
para	372	589	389	601	581	788	2
los	391	589	402	601	581	788	2
animales	404	589	439	601	581	788	2
de	441	589	451	601	581	788	2
experimentación	453	589	516	601	581	788	2
fue	518	589	530	601	581	788	2
en	308	600	317	612	581	788	2
forma	321	600	343	612	581	788	2
de	346	600	356	612	581	788	2
pellets,	359	600	386	612	581	788	2
elaboradas	389	600	432	612	581	788	2
con	435	600	449	612	581	788	2
la	453	600	459	612	581	788	2
formulación	463	600	507	612	581	788	2
de	510	600	520	612	581	788	2
la	523	600	530	612	581	788	2
Tabla	308	611	328	623	581	788	2
1,	330	611	337	623	581	788	2
tomando	340	611	373	623	581	788	2
como	375	611	397	623	581	788	2
referencias	399	611	441	623	581	788	2
a	443	611	448	623	581	788	2
Adam	449	611	472	623	581	788	2
et	474	611	482	623	581	788	2
al.	484	611	493	623	581	788	2
(2014)	495	611	520	623	581	788	2
(11)	522	611	530	618	581	788	2
e	308	622	313	634	581	788	2
Hino	315	622	332	634	581	788	2
et	335	622	342	634	581	788	2
al.	344	622	353	634	581	788	2
(2012)	355	622	380	634	581	788	2
(12)	382	622	391	629	581	788	2
.	391	622	393	634	581	788	2
ANIMALES	308	644	351	656	581	788	2
DE	354	644	366	656	581	788	2
EXPERIMENTACIÓN	368	644	451	656	581	788	2
Veinticinco	308	666	348	678	581	788	2
ratas	351	666	370	678	581	788	2
machos	372	666	402	678	581	788	2
Holtzman	405	666	441	678	581	788	2
(212,66	443	666	473	678	581	788	2
±	475	666	480	678	581	788	2
13,82	482	666	504	678	581	788	2
g)	506	666	514	678	581	788	2
con	516	666	530	678	581	788	2
45	308	677	317	689	581	788	2
±	319	677	324	689	581	788	2
2	327	677	332	689	581	788	2
días	334	677	350	689	581	788	2
de	352	677	362	689	581	788	2
nacidos;	364	677	396	689	581	788	2
fueron	398	677	422	689	581	788	2
organizadas	425	677	471	689	581	788	2
aleatoriamente	473	677	530	689	581	788	2
en	308	688	318	700	581	788	2
cinco	322	688	343	700	581	788	2
grupos	347	688	375	700	581	788	2
con	379	688	394	700	581	788	2
cinco	398	688	419	700	581	788	2
unidades	424	688	460	700	581	788	2
de	465	688	475	700	581	788	2
observación.	479	688	530	700	581	788	2
Cada	308	699	329	711	581	788	2
animal	333	699	359	711	581	788	2
de	362	699	372	711	581	788	2
experimentación	376	699	441	711	581	788	2
fue	445	699	457	711	581	788	2
alojado	461	699	489	711	581	788	2
en	493	699	503	711	581	788	2
jaulas	507	699	530	711	581	788	2
individuales	308	710	352	722	581	788	2
del	356	710	367	722	581	788	2
Bioterio	371	710	400	722	581	788	2
de	404	710	414	722	581	788	2
la	418	710	424	722	581	788	2
Facultad	428	710	461	722	581	788	2
de	465	710	475	722	581	788	2
Zootecnia	479	710	516	722	581	788	2
de	520	710	530	722	581	788	2
la	308	721	314	733	581	788	2
Universidad	319	721	364	733	581	788	2
Nacional	369	721	402	733	581	788	2
Agraria	406	721	434	733	581	788	2
la	438	721	445	733	581	788	2
Molina.	449	721	477	733	581	788	2
Después	482	721	516	733	581	788	2
de	520	721	530	733	581	788	2
215	513	757	530	769	581	788	2
Vilcanqui-Pérez	434	38	490	49	581	788	3
F.	493	38	499	49	581	788	3
et	501	38	508	49	581	788	3
al.	510	38	519	49	581	788	3
Rev	51	39	66	48	581	788	3
Peru	68	39	88	48	581	788	3
Med	91	39	109	48	581	788	3
Exp	111	39	125	48	581	788	3
Salud	128	39	152	48	581	788	3
Publica.	155	39	189	48	581	788	3
2018;35(2):214-20.	191	39	257	48	581	788	3
Tabla	51	82	74	95	581	788	3
1.	76	82	84	95	581	788	3
Formulación	86	83	136	95	581	788	3
de	138	83	148	95	581	788	3
dietas	151	83	175	95	581	788	3
con	177	83	192	95	581	788	3
diferentes	194	83	234	95	581	788	3
fuentes	236	83	266	95	581	788	3
de	268	83	278	95	581	788	3
fibra	281	83	298	95	581	788	3
dietaria	301	83	330	95	581	788	3
en	333	83	343	95	581	788	3
ratas	346	83	366	95	581	788	3
Holtzman	368	83	406	95	581	788	3
Tratamientos	328	109	378	120	581	788	3
Componentes	54	125	107	136	581	788	3
(%)	109	125	122	136	581	788	3
Almidón	54	155	83	165	581	788	3
de	85	155	94	165	581	788	3
maíz	96	155	113	165	581	788	3
Caseína	54	166	84	177	581	788	3
de	86	166	95	177	581	788	3
leche	97	166	116	177	581	788	3
Aceite	54	177	76	188	581	788	3
de	78	177	87	188	581	788	3
maíz	89	177	107	188	581	788	3
Mezcla	54	189	79	200	581	788	3
de	81	189	90	200	581	788	3
minerales	93	189	127	200	581	788	3
Mezcla	54	200	79	211	581	788	3
de	81	200	90	211	581	788	3
vitaminas	93	200	126	211	581	788	3
Alfa	54	212	68	223	581	788	3
celulosa	70	212	99	223	581	788	3
Endospermo	54	223	99	234	581	788	3
de	101	223	110	234	581	788	3
semilla	113	223	137	234	581	788	3
de	140	223	149	234	581	788	3
tara	151	223	165	234	581	788	3
Polvo	54	235	74	246	581	788	3
de	76	235	85	246	581	788	3
hojas	87	235	106	246	581	788	3
de	109	235	117	246	581	788	3
Agave	120	235	142	246	581	788	3
americana	145	235	182	246	581	788	3
T1:	201	124	213	135	581	788	3
6,0%	215	124	233	135	581	788	3
de	235	124	245	135	581	788	3
alfa	199	133	212	144	581	788	3
celulosa	215	133	247	144	581	788	3
(control)	206	143	239	154	581	788	3
65,0	214	155	230	165	581	788	3
18,0	214	166	230	177	581	788	3
6,0	218	177	230	188	581	788	3
4,0	218	189	230	200	581	788	3
1,0	218	200	230	211	581	788	3
6,0	218	212	230	223	581	788	3
0,0	218	223	230	234	581	788	3
0,0	218	235	230	246	581	788	3
T2:	265	129	277	140	581	788	3
6,0%	279	129	297	140	581	788	3
del	299	129	311	140	581	788	3
EST	280	138	295	149	581	788	3
65,0	279	155	295	165	581	788	3
18,0	279	166	295	177	581	788	3
6,0	284	177	295	188	581	788	3
4,0	284	189	295	200	581	788	3
1,0	284	200	295	211	581	788	3
0,0	284	212	295	223	581	788	3
6,0	284	223	295	234	581	788	3
0,0	284	235	295	246	581	788	3
T3:	331	124	343	135	581	788	3
6,0%	345	124	363	135	581	788	3
de	366	124	375	135	581	788	3
polvo	330	133	351	144	581	788	3
de	353	133	363	144	581	788	3
las	365	133	376	144	581	788	3
HAA	344	143	362	154	581	788	3
65,0	344	155	360	165	581	788	3
18,0	344	166	360	177	581	788	3
6,0	349	177	360	188	581	788	3
4,0	349	189	360	200	581	788	3
1,0	349	200	360	211	581	788	3
0,0	349	212	360	223	581	788	3
0,0	349	223	360	234	581	788	3
6,0	349	235	360	246	581	788	3
T4:	393	129	405	140	581	788	3
10,0%	407	129	430	140	581	788	3
del	432	129	443	140	581	788	3
EST	410	138	426	149	581	788	3
61,0	412	155	428	165	581	788	3
18,0	412	166	428	177	581	788	3
6,0	417	177	428	188	581	788	3
4,0	417	189	428	200	581	788	3
1,0	417	200	428	211	581	788	3
0,0	417	212	428	223	581	788	3
10,0	412	223	428	234	581	788	3
0,0	417	235	428	246	581	788	3
T5:	459	124	471	135	581	788	3
10,0%	473	124	496	135	581	788	3
de	498	124	508	135	581	788	3
polvo	460	133	482	144	581	788	3
de	484	133	493	144	581	788	3
las	495	133	506	144	581	788	3
HAA	475	143	492	154	581	788	3
61,0	475	155	490	165	581	788	3
18,0	475	166	490	177	581	788	3
6,0	479	177	490	188	581	788	3
4,0	479	189	490	200	581	788	3
1,0	479	200	490	211	581	788	3
0,0	479	212	490	223	581	788	3
0,0	479	223	490	234	581	788	3
10,0	475	235	490	246	581	788	3
EST:	51	252	66	261	581	788	3
Endospermo	68	252	107	261	581	788	3
de	109	252	117	261	581	788	3
semilla	119	252	141	261	581	788	3
de	143	252	151	261	581	788	3
tara;	153	252	167	261	581	788	3
HAA:	169	252	185	261	581	788	3
Hojas	187	252	205	261	581	788	3
de	207	252	214	261	581	788	3
Agave	216	252	236	261	581	788	3
americana	238	252	271	261	581	788	3
cinco	51	275	71	287	581	788	3
días	76	275	92	287	581	788	3
de	97	275	107	287	581	788	3
adaptación	111	275	153	287	581	788	3
(12,13)	158	276	174	283	581	788	3
,	174	275	176	287	581	788	3
se	181	275	190	287	581	788	3
suministraron	195	275	246	287	581	788	3
dietas	251	275	274	287	581	788	3
experimentales	51	286	109	298	581	788	3
y	111	286	116	298	581	788	3
agua	118	286	137	298	581	788	3
ad	139	286	149	298	581	788	3
libitum	151	286	176	298	581	788	3
hasta	178	286	199	298	581	788	3
por	201	286	213	298	581	788	3
21	215	286	225	298	581	788	3
días.	227	286	246	298	581	788	3
Tanto	51	307	72	319	581	788	3
la	75	307	81	319	581	788	3
limpieza	85	307	115	319	581	788	3
de	118	307	128	319	581	788	3
las	131	307	142	319	581	788	3
jaulas,	145	307	169	319	581	788	3
el	172	307	179	319	581	788	3
recambio	182	307	217	319	581	788	3
del	220	307	231	319	581	788	3
alimento	234	307	266	319	581	788	3
y	269	307	274	319	581	788	3
agua,	51	318	72	330	581	788	3
fueron	73	318	97	330	581	788	3
realizados	98	318	136	330	581	788	3
en	137	318	147	330	581	788	3
forma	148	318	170	330	581	788	3
diaria	171	318	191	330	581	788	3
a	192	318	197	330	581	788	3
las	199	318	209	330	581	788	3
9:00	210	318	227	330	581	788	3
am.	228	318	242	330	581	788	3
Durante	244	318	274	330	581	788	3
el	51	329	58	341	581	788	3
periodo	61	329	89	341	581	788	3
del	91	329	103	341	581	788	3
experimento,	106	329	154	341	581	788	3
la	157	329	163	341	581	788	3
sala	166	329	182	341	581	788	3
del	185	329	196	341	581	788	3
bioterio	199	329	226	341	581	788	3
se	229	329	238	341	581	788	3
mantuvo	241	329	273	341	581	788	3
en	51	339	61	351	581	788	3
condiciones	63	339	107	351	581	788	3
controladas	109	339	152	351	581	788	3
de	155	339	164	351	581	788	3
temperatura	167	339	212	351	581	788	3
(24	214	339	226	351	581	788	3
±	229	339	233	351	581	788	3
1ºC),	236	339	255	351	581	788	3
ciclo	257	339	274	351	581	788	3
de	51	350	61	362	581	788	3
luz-oscuridad	64	350	113	362	581	788	3
(12	117	350	129	362	581	788	3
h),	133	350	142	362	581	788	3
humedad	146	350	181	362	581	788	3
relativa	185	350	211	362	581	788	3
(85,0	215	350	234	362	581	788	3
±	237	350	242	362	581	788	3
10%)	246	350	266	362	581	788	3
y	269	350	274	362	581	788	3
ausencia	51	361	85	373	581	788	3
de	87	361	96	373	581	788	3
ruido.	98	361	119	373	581	788	3
El	121	361	129	373	581	788	3
estudio	131	361	158	373	581	788	3
tuvo	160	361	176	373	581	788	3
la	178	361	185	373	581	788	3
autorización	187	361	231	373	581	788	3
del	233	361	245	373	581	788	3
Comité	247	361	274	373	581	788	3
de	51	371	61	383	581	788	3
Ética	62	371	81	383	581	788	3
y	82	371	87	383	581	788	3
Bienestar	88	371	123	383	581	788	3
Animal	124	371	150	383	581	788	3
de	151	371	161	383	581	788	3
la	162	371	169	383	581	788	3
Universidad	171	371	215	383	581	788	3
Nacional	216	371	248	383	581	788	3
Mayor	250	371	274	383	581	788	3
de	51	382	61	394	581	788	3
San	62	382	78	394	581	788	3
Marcos,	80	382	109	394	581	788	3
Nº	111	382	121	394	581	788	3
2016-004-CEBA-UNMSM.	123	382	221	394	581	788	3
MEDICIÓN	51	404	94	416	581	788	3
DE	97	404	109	416	581	788	3
LAS	111	404	127	416	581	788	3
VARIABLES	129	404	177	416	581	788	3
FISIOLÓGICAS	179	404	240	416	581	788	3
La	51	425	61	437	581	788	3
ingesta	65	425	93	437	581	788	3
de	97	425	106	437	581	788	3
alimento	111	425	143	437	581	788	3
y	147	425	152	437	581	788	3
la	156	425	163	437	581	788	3
ganancia	167	425	202	437	581	788	3
de	206	425	215	437	581	788	3
peso	220	425	238	437	581	788	3
corporal	243	425	273	437	581	788	3
fueron	51	436	75	448	581	788	3
registrados	78	436	120	448	581	788	3
durante	122	436	151	448	581	788	3
el	153	436	160	448	581	788	3
periodo	162	436	191	448	581	788	3
del	193	436	204	448	581	788	3
experimento	206	436	254	448	581	788	3
y	256	436	260	448	581	788	3
los	262	436	274	448	581	788	3
resultados	51	446	91	458	581	788	3
fueron	93	446	118	458	581	788	3
expresados	120	446	165	458	581	788	3
como	168	446	189	458	581	788	3
el	192	446	198	458	581	788	3
promedio	201	446	237	458	581	788	3
en	240	446	249	458	581	788	3
g/día.	252	446	274	458	581	788	3
El	51	457	59	469	581	788	3
contenido	61	457	98	469	581	788	3
de	100	457	110	469	581	788	3
grasa	112	457	134	469	581	788	3
fecal	136	457	154	469	581	788	3
fue	157	457	169	469	581	788	3
determinado	171	457	219	469	581	788	3
por	221	457	233	469	581	788	3
el	236	457	242	469	581	788	3
método	245	457	274	469	581	788	3
AOAC	51	468	76	480	581	788	3
920.39,	79	468	108	480	581	788	3
mediante	111	468	146	480	581	788	3
el	149	468	156	480	581	788	3
uso	159	468	173	480	581	788	3
del	176	468	188	480	581	788	3
extractor	191	468	224	480	581	788	3
ANKOM	227	468	259	480	581	788	3
XT15	259	469	271	476	581	788	3
-	271	468	274	480	581	788	3
USA	51	478	69	490	581	788	3
y	73	478	78	490	581	788	3
teniendo	82	478	115	490	581	788	3
como	119	478	141	490	581	788	3
solvente	145	478	177	490	581	788	3
el	181	478	188	490	581	788	3
éter	193	478	207	490	581	788	3
de	212	478	222	490	581	788	3
petróleo.	226	478	259	490	581	788	3
La	264	478	274	490	581	788	3
digestibilidad	51	489	100	501	581	788	3
aparente	102	489	136	501	581	788	3
de	139	489	148	501	581	788	3
la	151	489	157	501	581	788	3
grasa	160	489	181	501	581	788	3
(%)	183	489	197	501	581	788	3
fue	199	489	211	501	581	788	3
calculada	213	489	250	501	581	788	3
sobre	252	489	274	501	581	788	3
la	51	500	58	512	581	788	3
base	61	500	80	512	581	788	3
de	83	500	92	512	581	788	3
los	95	500	106	512	581	788	3
registros	109	500	142	512	581	788	3
del	145	500	157	512	581	788	3
peso	160	500	179	512	581	788	3
de	182	500	191	512	581	788	3
la	194	500	201	512	581	788	3
dieta	204	500	223	512	581	788	3
ingerida	226	500	256	512	581	788	3
y	259	500	264	512	581	788	3
la	267	500	274	512	581	788	3
excreción	51	511	88	523	581	788	3
de	90	511	100	523	581	788	3
las	102	511	113	523	581	788	3
heces	115	511	138	523	581	788	3
con	140	511	154	523	581	788	3
sus	156	511	170	523	581	788	3
contenidos	172	511	213	523	581	788	3
grasos	215	511	241	523	581	788	3
(11)	243	511	252	518	581	788	3
.	252	511	254	523	581	788	3
La	51	532	61	544	581	788	3
humedad	66	532	102	544	581	788	3
de	107	532	117	544	581	788	3
las	122	532	133	544	581	788	3
heces	138	532	162	544	581	788	3
fue	167	532	179	544	581	788	3
determinada	184	532	232	544	581	788	3
siguiendo	237	532	274	544	581	788	3
el	51	543	58	555	581	788	3
método	62	543	91	555	581	788	3
AOAC	95	543	120	555	581	788	3
930.15	124	543	150	555	581	788	3
(2000),	154	543	182	555	581	788	3
con	186	543	200	555	581	788	3
este	204	543	221	555	581	788	3
propósito	225	543	260	555	581	788	3
se	264	543	274	555	581	788	3
tomaron	51	553	83	565	581	788	3
muestras	84	553	120	565	581	788	3
de	122	553	131	565	581	788	3
heces	133	553	156	565	581	788	3
frescas	158	553	186	565	581	788	3
y	188	553	192	565	581	788	3
llevadas	194	553	225	565	581	788	3
a	227	553	232	565	581	788	3
una	234	553	248	565	581	788	3
estufa	250	553	274	565	581	788	3
de	51	564	61	576	581	788	3
105	64	564	78	576	581	788	3
ºC	81	564	90	576	581	788	3
por	93	564	106	576	581	788	3
toda	108	564	125	576	581	788	3
la	128	564	135	576	581	788	3
noche.	138	564	163	576	581	788	3
El	166	564	174	576	581	788	3
volumen	177	564	209	576	581	788	3
de	212	564	222	576	581	788	3
las	225	564	236	576	581	788	3
heces	238	564	261	576	581	788	3
se	264	564	273	576	581	788	3
determinó	51	575	89	587	581	788	3
por	92	575	105	587	581	788	3
el	108	575	115	587	581	788	3
principio	118	575	149	587	581	788	3
del	152	575	164	587	581	788	3
desplazamiento	167	575	227	587	581	788	3
de	230	575	240	587	581	788	3
semillas	243	575	273	587	581	788	3
de	51	585	61	597	581	788	3
mostaza	63	585	96	597	581	788	3
(14)	98	586	107	593	581	788	3
y	109	585	114	597	581	788	3
los	116	585	127	597	581	788	3
resultados	129	585	169	597	581	788	3
fueron	171	585	196	597	581	788	3
expresados	198	585	242	597	581	788	3
en	245	585	254	597	581	788	3
cm	257	585	268	597	581	788	3
3	268	586	271	593	581	788	3
/	271	585	274	597	581	788	3
día.	51	596	65	608	581	788	3
El	68	596	76	608	581	788	3
tiempo	78	596	104	608	581	788	3
de	107	596	116	608	581	788	3
tránsito	119	596	147	608	581	788	3
intestinal	149	596	183	608	581	788	3
se	186	596	195	608	581	788	3
determinó	197	596	236	608	581	788	3
mediante	238	596	274	608	581	788	3
la	51	607	58	619	581	788	3
inclusión	61	607	94	619	581	788	3
del	97	607	109	619	581	788	3
óxido	112	607	132	619	581	788	3
férrico	135	607	159	619	581	788	3
en	162	607	172	619	581	788	3
la	175	607	182	619	581	788	3
dieta	185	607	203	619	581	788	3
al	206	607	213	619	581	788	3
0,5%	216	607	236	619	581	788	3
y	239	607	243	619	581	788	3
para	246	607	264	619	581	788	3
la	267	607	274	619	581	788	3
identificación	51	618	100	630	581	788	3
del	103	618	115	630	581	788	3
color	118	618	137	630	581	788	3
se	140	618	149	630	581	788	3
extendieron	152	618	197	630	581	788	3
el	200	618	207	630	581	788	3
papel	210	618	231	630	581	788	3
absorbible	234	618	273	630	581	788	3
sobre	51	628	73	640	581	788	3
las	75	628	86	640	581	788	3
bandejas	89	628	124	640	581	788	3
de	127	628	136	640	581	788	3
las	139	628	150	640	581	788	3
jaulas	153	628	175	640	581	788	3
(15)	178	629	187	636	581	788	3
.	187	628	189	640	581	788	3
Para	192	628	210	640	581	788	3
medir	213	628	234	640	581	788	3
el	237	628	244	640	581	788	3
pH,	246	628	260	640	581	788	3
las	262	628	274	640	581	788	3
heces	51	639	74	651	581	788	3
frescas	78	639	106	651	581	788	3
fueron	110	639	134	651	581	788	3
inmediatamente	138	639	199	651	581	788	3
diluidas	203	639	232	651	581	788	3
con	236	639	250	651	581	788	3
agua	254	639	274	651	581	788	3
destilada	51	650	85	662	581	788	3
en	90	650	100	662	581	788	3
una	105	650	119	662	581	788	3
proporción	124	650	165	662	581	788	3
de	169	650	179	662	581	788	3
1:9	184	650	196	662	581	788	3
y	201	650	205	662	581	788	3
medidas	210	650	243	662	581	788	3
con	248	650	262	662	581	788	3
el	267	650	273	662	581	788	3
potenciómetro	51	660	105	672	581	788	3
Thermo	107	660	137	672	581	788	3
Scientific	139	660	173	672	581	788	3
Orion	175	660	197	672	581	788	3
4	199	660	204	672	581	788	3
Star	206	660	221	672	581	788	3
(16)	224	661	232	668	581	788	3
.	232	660	235	672	581	788	3
ANÁLISIS	51	680	90	692	581	788	3
ESTADÍSTICO	92	680	149	692	581	788	3
Se	51	701	62	713	581	788	3
verificaron	64	701	103	713	581	788	3
los	105	701	116	713	581	788	3
supuestos	118	701	157	713	581	788	3
de	159	701	169	713	581	788	3
independencia,	171	701	229	713	581	788	3
normalidad	231	701	273	713	581	788	3
y	51	711	56	723	581	788	3
homogeneidad	58	711	115	723	581	788	3
de	118	711	128	723	581	788	3
varianzas	131	711	168	723	581	788	3
y	171	711	175	723	581	788	3
cuando	178	711	206	723	581	788	3
fue	209	711	221	723	581	788	3
necesario	224	711	261	723	581	788	3
se	264	711	273	723	581	788	3
216	50	757	67	769	581	788	3
recorrió	296	275	325	287	581	788	3
a	327	275	332	287	581	788	3
la	334	275	340	287	581	788	3
transformación	342	275	399	287	581	788	3
de	401	275	410	287	581	788	3
datos.	412	275	435	287	581	788	3
Los	437	275	451	287	581	788	3
resultados	453	275	493	287	581	788	3
fueron	494	275	519	287	581	788	3
expresados	296	286	343	298	581	788	3
como	347	286	369	298	581	788	3
el	374	286	381	298	581	788	3
promedio	385	286	423	298	581	788	3
±	427	286	432	298	581	788	3
desviación	437	286	479	298	581	788	3
estándar	484	286	519	298	581	788	3
y	296	297	301	309	581	788	3
analizada	305	297	342	309	581	788	3
mediante	347	297	382	309	581	788	3
el	387	297	394	309	581	788	3
uso	398	297	413	309	581	788	3
del	417	297	429	309	581	788	3
programa	433	297	470	309	581	788	3
IBM	475	297	491	309	581	788	3
SPSS	495	297	519	309	581	788	3
Statistics	296	308	330	320	581	788	3
versión	332	308	360	320	581	788	3
20.	362	308	374	320	581	788	3
Las	377	308	391	320	581	788	3
diferencias	393	308	434	320	581	788	3
entre	436	308	456	320	581	788	3
los	458	308	469	320	581	788	3
tratamientos	472	308	519	320	581	788	3
fueron	296	320	321	332	581	788	3
establecidas	327	320	374	332	581	788	3
mediante	381	320	416	332	581	788	3
el	422	320	429	332	581	788	3
análisis	436	320	464	332	581	788	3
de	470	320	480	332	581	788	3
varianza	486	320	519	332	581	788	3
(ANOVA)	296	331	332	343	581	788	3
de	334	331	344	343	581	788	3
una	346	331	361	343	581	788	3
vía	363	331	374	343	581	788	3
y	377	331	381	343	581	788	3
a	384	331	389	343	581	788	3
través	391	331	414	343	581	788	3
de	417	331	426	343	581	788	3
la	429	331	435	343	581	788	3
comparación	438	331	487	343	581	788	3
múltiple	489	331	519	343	581	788	3
de	296	342	306	354	581	788	3
medias	310	342	338	354	581	788	3
de	342	342	352	354	581	788	3
Tukey.	356	342	381	354	581	788	3
Se	385	342	396	354	581	788	3
consideraron	400	342	450	354	581	788	3
estadísticamente	454	342	519	354	581	788	3
significativos	296	353	345	365	581	788	3
valores	347	353	374	365	581	788	3
p<0,05.	376	353	405	365	581	788	3
RESULTADOS	296	379	375	393	581	788	3
EFECTOS	296	405	337	417	581	788	3
FISIOLÓGICOS	342	405	404	417	581	788	3
RELACIONADOS	409	405	479	417	581	788	3
CON	484	405	503	417	581	788	3
LA	508	405	519	417	581	788	3
REGULACIÓN	296	416	354	428	581	788	3
DEL	356	416	373	428	581	788	3
PESO	375	416	399	428	581	788	3
CORPORAL	401	416	450	428	581	788	3
La	296	439	306	451	581	788	3
inclusión	309	439	344	451	581	788	3
del	347	439	359	451	581	788	3
6%	362	439	375	451	581	788	3
y	378	439	382	451	581	788	3
10%	385	439	403	451	581	788	3
del	406	439	418	451	581	788	3
EST	421	439	438	451	581	788	3
en	441	439	451	451	581	788	3
la	454	439	461	451	581	788	3
dieta	464	439	483	451	581	788	3
de	486	439	496	451	581	788	3
ratas	499	439	519	451	581	788	3
Holtzman,	296	450	334	462	581	788	3
redujo	335	450	358	462	581	788	3
la	359	450	365	462	581	788	3
ingesta	366	450	393	462	581	788	3
de	393	450	403	462	581	788	3
alimento	404	450	435	462	581	788	3
a	436	450	441	462	581	788	3
15,98	442	450	463	462	581	788	3
g/día	464	450	482	462	581	788	3
(p=0,013)	483	450	519	462	581	788	3
y	296	462	301	474	581	788	3
14,98	303	462	324	474	581	788	3
g/día	326	462	344	474	581	788	3
(p=0,002)	347	462	382	474	581	788	3
con	384	462	398	474	581	788	3
respecto	400	462	432	474	581	788	3
a	434	462	439	474	581	788	3
la	441	462	448	474	581	788	3
dieta	450	462	468	474	581	788	3
control	470	462	495	474	581	788	3
(CEL:	497	462	519	474	581	788	3
19,96	296	473	317	485	581	788	3
g/día);	319	473	343	485	581	788	3
valores	345	473	372	485	581	788	3
que	374	473	388	485	581	788	3
representan	390	473	435	485	581	788	3
una	437	473	451	485	581	788	3
cambio	453	473	481	485	581	788	3
en	483	473	492	485	581	788	3
19,9%	495	473	519	485	581	788	3
y	296	484	301	496	581	788	3
24,9%,	303	484	329	496	581	788	3
respectivamente;	332	484	395	496	581	788	3
en	398	484	407	496	581	788	3
cambio,	410	484	439	496	581	788	3
la	442	484	448	496	581	788	3
inclusión	451	484	483	496	581	788	3
del	485	484	497	496	581	788	3
6%	499	484	512	496	581	788	3
y	514	484	519	496	581	788	3
10%	296	495	314	507	581	788	3
de	315	495	325	507	581	788	3
polvo	327	495	347	507	581	788	3
de	349	495	358	507	581	788	3
HAA	360	495	378	507	581	788	3
no	379	495	389	507	581	788	3
tuvo	391	495	407	507	581	788	3
efectos	408	495	435	507	581	788	3
significativos	437	495	484	507	581	788	3
(p=0,710	485	495	519	507	581	788	3
y	296	507	301	519	581	788	3
p=0,336,	303	507	336	519	581	788	3
respectivamente)	338	507	402	519	581	788	3
con	404	507	418	519	581	788	3
respecto	420	507	452	519	581	788	3
a	455	507	460	519	581	788	3
la	462	507	469	519	581	788	3
dieta	471	507	489	519	581	788	3
control.	492	507	519	519	581	788	3
Para	296	518	314	530	581	788	3
los	318	518	329	530	581	788	3
mismos	332	518	361	530	581	788	3
porcentajes	365	518	408	530	581	788	3
de	411	518	421	530	581	788	3
inclusión	425	518	457	530	581	788	3
del	460	518	472	530	581	788	3
EST	475	518	492	530	581	788	3
(6%	495	518	511	530	581	788	3
y	514	518	519	530	581	788	3
10%),	296	529	318	541	581	788	3
hubo	321	529	340	541	581	788	3
una	342	529	356	541	581	788	3
reducción	359	529	395	541	581	788	3
en	397	529	407	541	581	788	3
la	409	529	416	541	581	788	3
ganancia	418	529	452	541	581	788	3
del	454	529	466	541	581	788	3
peso	468	529	486	541	581	788	3
corporal	489	529	519	541	581	788	3
(p=0,008	296	541	329	553	581	788	3
y	334	541	338	553	581	788	3
p=0,001,	343	541	376	553	581	788	3
respectivamente),	380	541	446	553	581	788	3
cuyas	450	541	472	553	581	788	3
variaciones	477	541	519	553	581	788	3
son	296	552	310	564	581	788	3
de	312	552	321	564	581	788	3
37,0%	323	552	347	564	581	788	3
y	349	552	354	564	581	788	3
50,9%,	355	552	382	564	581	788	3
respectivamente,	383	552	447	564	581	788	3
comparados	448	552	495	564	581	788	3
con	496	552	510	564	581	788	3
la	512	552	519	564	581	788	3
dieta	296	563	314	575	581	788	3
control	316	563	341	575	581	788	3
(6,0%	343	563	365	575	581	788	3
de	367	563	376	575	581	788	3
CEL).	378	563	400	575	581	788	3
La	296	586	306	598	581	788	3
inclusión	308	586	341	598	581	788	3
en	344	586	353	598	581	788	3
la	356	586	362	598	581	788	3
dieta	365	586	383	598	581	788	3
de	385	586	395	598	581	788	3
6%	397	586	410	598	581	788	3
y	412	586	417	598	581	788	3
10%	419	586	437	598	581	788	3
del	439	586	450	598	581	788	3
EST,	452	586	471	598	581	788	3
presentaron	473	586	519	598	581	788	3
12,6%	296	597	321	609	581	788	3
y	325	597	330	609	581	788	3
18,6%	334	597	358	609	581	788	3
de	362	597	372	609	581	788	3
grasa	376	597	398	609	581	788	3
fecal,	402	597	423	609	581	788	3
respectivamente,	427	597	492	609	581	788	3
cuyos	496	597	519	609	581	788	3
valores	296	608	324	620	581	788	3
comparados	327	608	375	620	581	788	3
con	378	608	392	620	581	788	3
la	396	608	403	620	581	788	3
dieta	406	608	425	620	581	788	3
control	428	608	454	620	581	788	3
(2,6%	458	608	480	620	581	788	3
de	484	608	494	620	581	788	3
grasa	497	608	519	620	581	788	3
fecal),	296	620	321	632	581	788	3
generaron	327	620	368	632	581	788	3
cambios	375	620	408	632	581	788	3
que	414	620	429	632	581	788	3
fueron	436	620	461	632	581	788	3
significativos	468	620	519	632	581	788	3
(p=0,001,	296	631	333	643	581	788	3
para	335	631	352	643	581	788	3
ambos	354	631	380	643	581	788	3
casos).	382	631	410	643	581	788	3
En	412	631	423	643	581	788	3
la	425	631	432	643	581	788	3
digestibilidad	434	631	483	643	581	788	3
aparente	485	631	519	643	581	788	3
de	296	642	306	654	581	788	3
la	312	642	319	654	581	788	3
grasa,	326	642	350	654	581	788	3
el	356	642	363	654	581	788	3
único	369	642	390	654	581	788	3
tratamiento	396	642	439	654	581	788	3
que	446	642	460	654	581	788	3
pudo	467	642	486	654	581	788	3
reducir	493	642	519	654	581	788	3
significativamente	296	654	364	666	581	788	3
en	368	654	378	666	581	788	3
28,3%	382	654	407	666	581	788	3
fue	411	654	423	666	581	788	3
la	427	654	434	666	581	788	3
inclusión	438	654	471	666	581	788	3
en	475	654	485	666	581	788	3
la	489	654	496	666	581	788	3
dieta	500	654	519	666	581	788	3
del	296	665	308	677	581	788	3
10%	310	665	328	677	581	788	3
del	330	665	342	677	581	788	3
EST	344	665	361	677	581	788	3
(p=0,001)	363	665	400	677	581	788	3
con	402	665	416	677	581	788	3
respecto	419	665	452	677	581	788	3
al	454	665	461	677	581	788	3
control	463	665	489	677	581	788	3
(6%	491	665	507	677	581	788	3
de	509	665	519	677	581	788	3
CEL);	296	676	318	688	581	788	3
no	321	676	331	688	581	788	3
habiéndose	334	676	379	688	581	788	3
observado	382	676	422	688	581	788	3
efectos	425	676	453	688	581	788	3
con	456	676	470	688	581	788	3
6%	473	676	486	688	581	788	3
de	489	676	499	688	581	788	3
EST	502	676	519	688	581	788	3
(p=0,115).	296	688	335	700	581	788	3
En	336	688	347	700	581	788	3
otros	349	688	368	700	581	788	3
resultados,	370	688	411	700	581	788	3
dietas	413	688	436	700	581	788	3
con	438	688	452	700	581	788	3
6,0%	453	688	473	700	581	788	3
y	475	688	479	700	581	788	3
10,0%	481	688	506	700	581	788	3
del	507	688	519	700	581	788	3
HAA,	296	699	317	711	581	788	3
no	319	699	329	711	581	788	3
presentaron	331	699	377	711	581	788	3
efectos	379	699	407	711	581	788	3
significativos	409	699	458	711	581	788	3
en	460	699	470	711	581	788	3
el	472	699	479	711	581	788	3
contenido	481	699	519	711	581	788	3
de	296	710	306	722	581	788	3
grasa	311	710	333	722	581	788	3
fecal	338	710	356	722	581	788	3
y	361	710	365	722	581	788	3
la	370	710	377	722	581	788	3
digestibilidad	382	710	431	722	581	788	3
aparente	436	710	470	722	581	788	3
(p=0,997	475	710	509	722	581	788	3
y	514	710	519	722	581	788	3
p=0,980,	296	721	330	733	581	788	3
respectivamente)	332	721	398	733	581	788	3
con	400	721	414	733	581	788	3
respecto	416	721	449	733	581	788	3
a	451	721	456	733	581	788	3
la	458	721	465	733	581	788	3
dieta	467	721	485	733	581	788	3
control.	487	721	515	733	581	788	3
Suplemento	429	38	472	49	581	788	4
en	474	38	483	49	581	788	4
fibra	485	38	501	49	581	788	4
dietaria	503	38	530	49	581	788	4
Rev	62	40	77	49	581	788	4
Peru	80	40	99	49	581	788	4
Med	102	40	120	49	581	788	4
Exp	123	40	136	49	581	788	4
Salud	139	40	164	49	581	788	4
Publica.	166	40	200	49	581	788	4
2018;35(2):214-20.	202	40	269	49	581	788	4
La	62	83	72	95	581	788	4
inclusión	77	83	113	95	581	788	4
en	117	83	127	95	581	788	4
la	132	83	139	95	581	788	4
dieta	143	83	163	95	581	788	4
del	168	83	180	95	581	788	4
6,0%	184	83	205	95	581	788	4
y	210	83	214	95	581	788	4
10,0%	219	83	244	95	581	788	4
del	249	83	261	95	581	788	4
EST,	266	83	285	95	581	788	4
presentaron	62	94	111	106	581	788	4
valores	118	94	147	106	581	788	4
de	153	94	163	106	581	788	4
pH	170	94	181	106	581	788	4
fecal	188	94	207	106	581	788	4
de	213	94	223	106	581	788	4
7,21	230	94	247	106	581	788	4
y	254	94	258	106	581	788	4
7,04,	264	94	285	106	581	788	4
respectivamente,	62	105	131	117	581	788	4
mostrándose	134	105	186	117	581	788	4
como	190	105	212	117	581	788	4
valores	215	105	244	117	581	788	4
inferiores	248	105	285	117	581	788	4
al	62	116	69	128	581	788	4
pH	73	116	84	128	581	788	4
fecal	88	116	106	128	581	788	4
de	110	116	120	128	581	788	4
la	124	116	131	128	581	788	4
dieta	135	116	153	128	581	788	4
control	157	116	183	128	581	788	4
(7,95),	187	116	212	128	581	788	4
siendo	216	116	241	128	581	788	4
en	245	116	255	128	581	788	4
ambos	259	116	285	128	581	788	4
casos	62	127	85	139	581	788	4
significativos	87	127	135	139	581	788	4
(p=0,001).	137	127	177	139	581	788	4
Estos	179	127	200	139	581	788	4
cambios,	203	127	237	139	581	788	4
representan	239	127	285	139	581	788	4
de	62	138	72	150	581	788	4
9,3%	75	138	95	150	581	788	4
y	98	138	103	150	581	788	4
11,4%,	106	138	132	150	581	788	4
para	135	138	153	150	581	788	4
el	156	138	162	150	581	788	4
pH	166	138	177	150	581	788	4
fecal	180	138	198	150	581	788	4
de	201	138	211	150	581	788	4
dietas	214	138	237	150	581	788	4
con	240	138	254	150	581	788	4
6,0%	257	138	277	150	581	788	4
y	280	138	285	150	581	788	4
10,0%	62	149	87	161	581	788	4
del	89	149	101	161	581	788	4
EST,	103	149	121	161	581	788	4
respectivamente;	123	149	189	161	581	788	4
sin	191	149	202	161	581	788	4
embargo,	204	149	240	161	581	788	4
la	243	149	249	161	581	788	4
inclusión	252	149	285	161	581	788	4
en	62	160	72	172	581	788	4
sus	74	160	88	172	581	788	4
diferentes	90	160	128	172	581	788	4
niveles	130	160	157	172	581	788	4
(T3	159	160	172	172	581	788	4
y	175	160	179	172	581	788	4
T5)	181	160	194	172	581	788	4
del	197	160	208	172	581	788	4
HAA	211	160	229	172	581	788	4
en	231	160	240	172	581	788	4
la	243	160	249	172	581	788	4
dieta,	252	160	273	172	581	788	4
no	275	160	285	172	581	788	4
presentaron	62	171	108	183	581	788	4
efectos	110	171	138	183	581	788	4
significativos	140	171	188	183	581	788	4
en	190	171	200	183	581	788	4
el	202	171	209	183	581	788	4
pH	211	171	222	183	581	788	4
fecal	224	171	242	183	581	788	4
(Tabla	244	171	268	183	581	788	4
2).	270	171	280	183	581	788	4
EFECTOS	62	193	103	205	581	788	4
FISIOLÓGICOS	108	193	171	205	581	788	4
RELACIONADOS	176	193	245	205	581	788	4
CON	250	193	269	205	581	788	4
LA	274	193	285	205	581	788	4
VELOCIDAD	62	204	113	216	581	788	4
DE	115	204	127	216	581	788	4
TRÁNSITO	129	204	173	216	581	788	4
INTESTINAL	175	204	225	216	581	788	4
Ratas	62	226	85	238	581	788	4
Holtzman	87	226	123	238	581	788	4
alimentadas	126	226	172	238	581	788	4
con	174	226	188	238	581	788	4
dietas	191	226	213	238	581	788	4
que	216	226	230	238	581	788	4
contienen	233	226	270	238	581	788	4
6%	272	226	285	238	581	788	4
y	62	237	67	249	581	788	4
10%	69	237	87	249	581	788	4
del	89	237	101	249	581	788	4
HAA	103	237	121	249	581	788	4
y	123	237	128	249	581	788	4
10%	130	237	148	249	581	788	4
de	150	237	160	249	581	788	4
EST,	162	237	180	249	581	788	4
incrementaron	183	237	237	249	581	788	4
la	240	237	246	249	581	788	4
humedad	249	237	285	249	581	788	4
de	62	248	72	260	581	788	4
las	76	248	87	260	581	788	4
heces	90	248	113	260	581	788	4
fecales	117	248	144	260	581	788	4
de	147	248	157	260	581	788	4
11,37%	161	248	189	260	581	788	4
(6%	193	248	208	260	581	788	4
CEL,	212	248	231	260	581	788	4
dieta	235	248	253	260	581	788	4
control)	257	248	285	260	581	788	4
a	62	259	67	271	581	788	4
26,4%,	72	259	98	271	581	788	4
33,0%	103	259	127	271	581	788	4
y	132	259	136	271	581	788	4
25,8%	141	259	165	271	581	788	4
respectivamente,	170	259	234	271	581	788	4
valores	239	259	266	271	581	788	4
que	270	259	285	271	581	788	4
son	62	270	76	282	581	788	4
estadísticamente	81	270	145	282	581	788	4
significativos	150	270	198	282	581	788	4
(p=0,006,	203	270	239	282	581	788	4
p=0,001	244	270	275	282	581	788	4
y	280	270	285	282	581	788	4
p=0,008).	62	281	98	293	581	788	4
Por	62	303	76	315	581	788	4
otro	80	303	95	315	581	788	4
lado,	99	303	118	315	581	788	4
el	122	303	129	315	581	788	4
único	132	303	154	315	581	788	4
grupo	157	303	180	315	581	788	4
de	183	303	193	315	581	788	4
animales	197	303	233	315	581	788	4
alimentados	236	303	285	315	581	788	4
con	62	314	77	326	581	788	4
dietas	80	314	104	326	581	788	4
que	107	314	123	326	581	788	4
contienen	126	314	165	326	581	788	4
10%	168	314	186	326	581	788	4
de	189	314	199	326	581	788	4
HAA,	203	314	224	326	581	788	4
incrementaron	227	314	285	326	581	788	4
significativamente	62	326	130	338	581	788	4
el	132	326	139	338	581	788	4
peso	140	326	159	338	581	788	4
fecal	161	326	179	338	581	788	4
desde	181	326	204	338	581	788	4
1,62	206	326	223	338	581	788	4
g/día	224	326	244	338	581	788	4
hasta	245	326	266	338	581	788	4
1,97	268	326	285	338	581	788	4
g/día	62	337	81	349	581	788	4
(p=0,018).	84	337	123	349	581	788	4
En	125	337	136	349	581	788	4
cambio,	138	337	168	349	581	788	4
dietas	170	337	193	349	581	788	4
con	195	337	209	349	581	788	4
6%	212	337	224	349	581	788	4
y	226	337	231	349	581	788	4
10%	233	337	251	349	581	788	4
del	253	337	264	349	581	788	4
EST,	267	337	285	349	581	788	4
presentaron	62	348	108	360	581	788	4
efectos	112	348	139	360	581	788	4
contrarios,	143	348	183	360	581	788	4
es	186	348	196	360	581	788	4
decir	199	348	218	360	581	788	4
una	221	348	236	360	581	788	4
disminución	240	348	285	360	581	788	4
significativa	62	359	106	371	581	788	4
en	109	359	119	371	581	788	4
el	121	359	128	371	581	788	4
peso	130	359	149	371	581	788	4
de	152	359	161	371	581	788	4
las	164	359	175	371	581	788	4
heces	177	359	201	371	581	788	4
a	203	359	208	371	581	788	4
0,96	210	359	227	371	581	788	4
g/día	230	359	249	371	581	788	4
y	251	359	256	371	581	788	4
1,24	258	359	275	371	581	788	4
g/	278	359	285	371	581	788	4
día,	62	370	77	382	581	788	4
respectivamente	79	370	142	382	581	788	4
(p=0,001	144	370	178	382	581	788	4
y	180	370	184	382	581	788	4
p=0,008);	186	370	223	382	581	788	4
todos	225	370	246	382	581	788	4
estos	248	370	269	382	581	788	4
con	271	370	285	382	581	788	4
respecto	62	381	95	393	581	788	4
al	97	381	104	393	581	788	4
control	106	381	132	393	581	788	4
(6%	134	381	149	393	581	788	4
CEL).	151	381	174	393	581	788	4
Para	62	403	81	415	581	788	4
el	84	403	91	415	581	788	4
volumen	94	403	127	415	581	788	4
de	130	403	140	415	581	788	4
las	143	403	155	415	581	788	4
heces,	158	403	183	415	581	788	4
dietas	187	403	210	415	581	788	4
con	213	403	227	415	581	788	4
10%	230	403	248	415	581	788	4
de	251	403	261	415	581	788	4
HAA,	265	403	285	415	581	788	4
generaron	62	414	102	426	581	788	4
un	104	414	113	426	581	788	4
incremento	115	414	158	426	581	788	4
de	160	414	170	426	581	788	4
3,38	172	414	189	426	581	788	4
cm	191	414	203	426	581	788	4
3	202	415	205	422	581	788	4
/día	205	414	219	426	581	788	4
(6%	221	414	237	426	581	788	4
CEL)	239	414	259	426	581	788	4
a	261	414	266	426	581	788	4
4,59	268	414	285	426	581	788	4
cm	62	425	74	437	581	788	4
3	74	426	77	433	581	788	4
/día	77	425	91	437	581	788	4
(p=0,001);	95	425	134	437	581	788	4
por	137	425	150	437	581	788	4
el	153	425	160	437	581	788	4
contrario,	164	425	199	437	581	788	4
para	202	425	220	437	581	788	4
los	223	425	234	437	581	788	4
tratamientos	238	425	285	437	581	788	4
con	62	437	76	449	581	788	4
6%	80	437	93	449	581	788	4
y	97	437	101	449	581	788	4
10%	105	437	123	449	581	788	4
de	126	437	136	449	581	788	4
EST,	140	437	158	449	581	788	4
disminuyeron	162	437	213	449	581	788	4
significativamente	217	437	285	449	581	788	4
a	62	448	67	460	581	788	4
1,48	74	448	91	460	581	788	4
cm	97	448	109	460	581	788	4
3	109	448	112	455	581	788	4
/día	112	448	126	460	581	788	4
(p=0,001)	132	448	169	460	581	788	4
y	176	448	181	460	581	788	4
2,42	187	448	204	460	581	788	4
cm	210	448	222	460	581	788	4
3	222	448	225	455	581	788	4
/día	225	448	239	460	581	788	4
(p=0,001),	246	448	285	460	581	788	4
respectivamente.	62	459	128	471	581	788	4
Finalmente,	62	481	107	493	581	788	4
el	111	481	118	493	581	788	4
grupo	122	481	144	493	581	788	4
de	147	481	157	493	581	788	4
animales	161	481	195	493	581	788	4
alimentados	199	481	246	493	581	788	4
con	249	481	263	493	581	788	4
10%	267	481	285	493	581	788	4
de	62	492	72	504	581	788	4
HAA	75	492	93	504	581	788	4
tuvo	96	492	112	504	581	788	4
la	115	492	122	504	581	788	4
mayor	125	492	149	504	581	788	4
reducción	152	492	189	504	581	788	4
en	192	492	202	504	581	788	4
el	205	492	212	504	581	788	4
tiempo	215	492	241	504	581	788	4
de	244	492	254	504	581	788	4
tránsito	257	492	285	504	581	788	4
intestinal	62	503	96	515	581	788	4
de	101	503	111	515	581	788	4
642	116	503	131	515	581	788	4
min	136	503	150	515	581	788	4
(control)	156	503	187	515	581	788	4
a	192	503	197	515	581	788	4
532	203	503	217	515	581	788	4
min	223	503	237	515	581	788	4
(17,3%	242	503	270	515	581	788	4
de	275	503	285	515	581	788	4
variación);	62	514	102	526	581	788	4
sin	105	514	116	526	581	788	4
embargo,	120	514	156	526	581	788	4
este	160	514	176	526	581	788	4
cambio	180	514	208	526	581	788	4
no	212	514	221	526	581	788	4
fue	225	514	237	526	581	788	4
significativo	241	514	285	526	581	788	4
(p=0,242).	62	525	102	537	581	788	4
Las	104	525	118	537	581	788	4
dietas	120	525	143	537	581	788	4
con	146	525	160	537	581	788	4
6%	162	525	175	537	581	788	4
del	177	525	189	537	581	788	4
EST,	191	525	209	537	581	788	4
ha	212	525	221	537	581	788	4
incrementado	224	525	276	537	581	788	4
el	278	525	285	537	581	788	4
tiempo	62	536	88	548	581	788	4
de	91	536	100	548	581	788	4
tránsito	103	536	131	548	581	788	4
hasta	133	536	154	548	581	788	4
778	157	536	171	548	581	788	4
min	174	536	188	548	581	788	4
(21,1%	190	536	218	548	581	788	4
de	220	536	230	548	581	788	4
variación);	232	536	271	548	581	788	4
sin	274	536	285	548	581	788	4
embargo,	308	83	344	95	581	788	4
este	348	83	364	95	581	788	4
cambio	367	83	395	95	581	788	4
no	399	83	409	95	581	788	4
fue	412	83	424	95	581	788	4
significativo	428	83	472	95	581	788	4
(p=0,100)	475	83	512	95	581	788	4
con	516	83	530	95	581	788	4
respecto	308	94	340	106	581	788	4
al	343	94	349	106	581	788	4
control	351	94	377	106	581	788	4
(Tabla	379	94	402	106	581	788	4
3)	405	94	412	106	581	788	4
Al	308	116	315	128	581	788	4
efectuar	319	116	350	128	581	788	4
una	354	116	369	128	581	788	4
comparación	373	116	422	128	581	788	4
entre	426	116	446	128	581	788	4
los	450	116	461	128	581	788	4
tratamientos	465	116	512	128	581	788	4
con	516	116	530	128	581	788	4
10%	308	128	325	140	581	788	4
de	330	128	339	140	581	788	4
HAA	344	128	362	140	581	788	4
y	366	128	371	140	581	788	4
6,0%	375	128	395	140	581	788	4
del	400	128	411	140	581	788	4
EST,	416	128	434	140	581	788	4
presentaron	438	128	484	140	581	788	4
diferencias	489	128	530	140	581	788	4
significativas	308	139	356	151	581	788	4
(p=0,001)	358	139	395	151	581	788	4
en	397	139	407	151	581	788	4
el	409	139	416	151	581	788	4
tiempo	418	139	443	151	581	788	4
de	446	139	455	151	581	788	4
tránsito	457	139	485	151	581	788	4
intestinal.	487	139	523	151	581	788	4
DISCUSIÓN	308	161	379	175	581	788	4
Sobre	308	184	331	196	581	788	4
la	336	184	343	196	581	788	4
regulación	349	184	388	196	581	788	4
del	394	184	405	196	581	788	4
peso	411	184	430	196	581	788	4
corporal,	436	184	469	196	581	788	4
la	475	184	481	196	581	788	4
ingesta	487	184	515	196	581	788	4
de	520	184	530	196	581	788	4
alimento	308	195	340	207	581	788	4
es	346	195	355	207	581	788	4
considerada	361	195	408	207	581	788	4
como	414	195	435	207	581	788	4
un	441	195	451	207	581	788	4
proceso	457	195	487	207	581	788	4
voluntario	493	195	530	207	581	788	4
cuyo	308	206	326	218	581	788	4
objetivo	328	206	358	218	581	788	4
principal	360	206	392	218	581	788	4
es	394	206	404	218	581	788	4
la	406	206	413	218	581	788	4
obtención	415	206	452	218	581	788	4
de	455	206	465	218	581	788	4
energía.	467	206	499	218	581	788	4
La	501	206	511	218	581	788	4
fibra	513	206	530	218	581	788	4
dietaria	308	217	335	229	581	788	4
ejerce	340	217	363	229	581	788	4
diferentes	367	217	405	229	581	788	4
efectos	409	217	437	229	581	788	4
fisiológicos	441	217	483	229	581	788	4
durante	487	217	516	229	581	788	4
su	521	217	530	229	581	788	4
paso	308	228	326	240	581	788	4
por	329	228	342	240	581	788	4
el	345	228	351	240	581	788	4
sistema	354	228	384	240	581	788	4
gastrointestinal	387	228	444	240	581	788	4
y	447	228	451	240	581	788	4
con	454	228	468	240	581	788	4
beneficios	471	228	510	240	581	788	4
para	513	228	530	240	581	788	4
la	308	239	314	251	581	788	4
salud,	317	239	340	251	581	788	4
siendo	343	239	368	251	581	788	4
una	371	239	386	251	581	788	4
de	389	239	398	251	581	788	4
ellas	401	239	419	251	581	788	4
la	422	239	429	251	581	788	4
saciedad	431	239	466	251	581	788	4
(17)	469	240	478	247	581	788	4
.	478	239	480	251	581	788	4
La	483	239	493	251	581	788	4
saciedad	496	239	530	251	581	788	4
es	308	250	317	262	581	788	4
la	320	250	327	262	581	788	4
satisfacción	330	250	374	262	581	788	4
del	377	250	389	262	581	788	4
apetito	392	250	418	262	581	788	4
que	421	250	435	262	581	788	4
se	438	250	447	262	581	788	4
desarrolla	451	250	488	262	581	788	4
durante	491	250	520	262	581	788	4
la	523	250	530	262	581	788	4
comida	308	261	335	273	581	788	4
y	339	261	344	273	581	788	4
termina	348	261	376	273	581	788	4
con	380	261	394	273	581	788	4
la	398	261	405	273	581	788	4
interrupción	409	261	454	273	581	788	4
de	458	261	467	273	581	788	4
la	471	261	478	273	581	788	4
alimentación	482	261	530	273	581	788	4
y	308	272	312	284	581	788	4
está	316	272	332	284	581	788	4
influenciada	335	272	381	284	581	788	4
por	385	272	397	284	581	788	4
una	401	272	415	284	581	788	4
serie	419	272	437	284	581	788	4
de	441	272	451	284	581	788	4
factores	454	272	485	284	581	788	4
fisiológicos	488	272	530	284	581	788	4
regulados	308	283	345	295	581	788	4
por	348	283	360	295	581	788	4
un	363	283	373	295	581	788	4
sistema	375	283	405	295	581	788	4
neuroendocrino	407	283	467	295	581	788	4
redundante	469	283	513	295	581	788	4
que	515	283	530	295	581	788	4
se	308	294	317	306	581	788	4
integra	319	294	345	306	581	788	4
a	347	294	352	306	581	788	4
nivel	354	294	372	306	581	788	4
del	374	294	385	306	581	788	4
hipotálamo	387	294	429	306	581	788	4
(18)	431	295	440	302	581	788	4
.	440	294	443	306	581	788	4
Una	308	316	324	328	581	788	4
disminución	329	316	374	328	581	788	4
significativa	379	316	423	328	581	788	4
en	428	316	438	328	581	788	4
la	443	316	450	328	581	788	4
ganancia	455	316	490	328	581	788	4
del	495	316	506	328	581	788	4
peso	511	316	530	328	581	788	4
corporal	308	327	338	339	581	788	4
de	340	327	350	339	581	788	4
las	352	327	363	339	581	788	4
ratas,	364	327	386	339	581	788	4
debido	387	327	413	339	581	788	4
a	415	327	420	339	581	788	4
la	421	327	428	339	581	788	4
inclusión	430	327	463	339	581	788	4
del	465	327	476	339	581	788	4
6,0%	478	327	498	339	581	788	4
y	499	327	504	339	581	788	4
10,0%	505	327	530	339	581	788	4
de	308	338	317	350	581	788	4
EST	320	338	337	350	581	788	4
como	339	338	360	350	581	788	4
fuente	363	338	387	350	581	788	4
de	389	338	399	350	581	788	4
fibra	401	338	418	350	581	788	4
dietaria,	420	338	451	350	581	788	4
puede	453	338	477	350	581	788	4
ser	479	338	491	350	581	788	4
explicado	494	338	530	350	581	788	4
a	308	349	313	361	581	788	4
través	315	349	339	361	581	788	4
de	342	349	351	361	581	788	4
diferentes	354	349	392	361	581	788	4
mecanismos.	394	349	445	361	581	788	4
El	448	349	456	361	581	788	4
primer	459	349	483	361	581	788	4
mecanismo	486	349	530	361	581	788	4
se	308	360	317	372	581	788	4
atribuye	319	360	350	372	581	788	4
a	352	360	357	372	581	788	4
la	360	360	367	372	581	788	4
regulación	369	360	409	372	581	788	4
del	411	360	423	372	581	788	4
apetito	425	360	451	372	581	788	4
y	453	360	458	372	581	788	4
la	460	360	467	372	581	788	4
saciedad,	469	360	506	372	581	788	4
como	509	360	530	372	581	788	4
consecuencia	308	371	360	383	581	788	4
de	366	371	375	383	581	788	4
la	381	371	387	383	581	788	4
formación	393	371	431	383	581	788	4
de	436	371	446	383	581	788	4
soluciones	451	371	492	383	581	788	4
viscosas	497	371	530	383	581	788	4
del	308	382	319	394	581	788	4
contenido	322	382	360	394	581	788	4
gástrico,	363	382	395	394	581	788	4
que	398	382	413	394	581	788	4
permite	416	382	445	394	581	788	4
la	448	382	455	394	581	788	4
prolongación	458	382	507	394	581	788	4
de	510	382	520	394	581	788	4
la	523	382	530	394	581	788	4
digestión	308	393	342	405	581	788	4
y	346	393	350	405	581	788	4
la	355	393	361	405	581	788	4
absorción	365	393	403	405	581	788	4
de	407	393	417	405	581	788	4
nutrientes	421	393	458	405	581	788	4
(17)	462	394	471	401	581	788	4
.	471	393	474	405	581	788	4
Esto	478	393	495	405	581	788	4
significa	499	393	530	405	581	788	4
que	308	404	322	416	581	788	4
los	326	404	337	416	581	788	4
macronutrientes	341	404	402	416	581	788	4
tendrían	406	404	438	416	581	788	4
un	441	404	451	416	581	788	4
mayor	455	404	479	416	581	788	4
tiempo	483	404	509	416	581	788	4
para	513	404	530	416	581	788	4
interactuar	308	415	348	427	581	788	4
con	353	415	367	427	581	788	4
los	372	415	383	427	581	788	4
mecanismos	388	415	436	427	581	788	4
pre-absorbentes	441	415	504	427	581	788	4
de	509	415	518	427	581	788	4
la	523	415	530	427	581	788	4
saciedad;	308	426	344	438	581	788	4
así	346	426	358	438	581	788	4
como	360	426	381	438	581	788	4
prolongar	383	426	419	438	581	788	4
las	421	426	432	438	581	788	4
señales	434	426	463	438	581	788	4
de	465	426	475	438	581	788	4
posabsorción.	477	426	530	438	581	788	4
Por	308	437	321	449	581	788	4
consiguiente,	324	437	374	449	581	788	4
el	377	437	384	449	581	788	4
contenido	386	437	423	449	581	788	4
del	426	437	438	449	581	788	4
endospermo	440	437	488	449	581	788	4
de	491	437	501	449	581	788	4
semilla	503	437	530	449	581	788	4
de	308	448	317	460	581	788	4
tara	320	448	335	460	581	788	4
en	338	448	348	460	581	788	4
la	351	448	358	460	581	788	4
dieta	361	448	380	460	581	788	4
de	383	448	393	460	581	788	4
los	396	448	407	460	581	788	4
animales	410	448	444	460	581	788	4
experimentales,	447	448	508	460	581	788	4
pudo	511	448	530	460	581	788	4
haber	308	459	330	471	581	788	4
utilizado	334	459	365	471	581	788	4
este	369	459	385	471	581	788	4
mecanismo	389	459	433	471	581	788	4
para	437	459	454	471	581	788	4
la	458	459	465	471	581	788	4
reducción	469	459	506	471	581	788	4
de	510	459	519	471	581	788	4
la	523	459	530	471	581	788	4
ingesta	308	470	335	482	581	788	4
de	337	470	347	482	581	788	4
alimento.	349	470	384	482	581	788	4
Otro	308	492	324	504	581	788	4
mecanismo	327	492	371	504	581	788	4
de	373	492	383	504	581	788	4
regulación	385	492	425	504	581	788	4
de	427	492	437	504	581	788	4
la	439	492	446	504	581	788	4
ingesta	448	492	476	504	581	788	4
de	478	492	488	504	581	788	4
alimento	490	492	523	504	581	788	4
a	525	492	530	504	581	788	4
través	308	503	331	515	581	788	4
del	332	503	343	515	581	788	4
efecto	344	503	368	515	581	788	4
sobre	369	503	390	515	581	788	4
el	391	503	398	515	581	788	4
apetito	399	503	425	515	581	788	4
y	426	503	430	515	581	788	4
la	431	503	438	515	581	788	4
saciedad	439	503	473	515	581	788	4
se	474	503	484	515	581	788	4
fundamenta	485	503	530	515	581	788	4
en	308	514	317	526	581	788	4
la	320	514	327	526	581	788	4
fermentación	329	514	379	526	581	788	4
de	381	514	391	526	581	788	4
la	394	514	401	526	581	788	4
fibra	403	514	420	526	581	788	4
soluble	423	514	450	526	581	788	4
por	452	514	465	526	581	788	4
las	468	514	479	526	581	788	4
bacterias	481	514	516	526	581	788	4
del	518	514	530	526	581	788	4
colon,	308	525	330	537	581	788	4
cuyos	334	525	356	537	581	788	4
productos	359	525	397	537	581	788	4
son	400	525	414	537	581	788	4
los	417	525	428	537	581	788	4
ácidos	432	525	457	537	581	788	4
grasos	460	525	486	537	581	788	4
de	489	525	498	537	581	788	4
cadena	502	525	530	537	581	788	4
corta	308	537	327	549	581	788	4
(acetato,	329	537	362	549	581	788	4
propionato	364	537	405	549	581	788	4
y	407	537	412	549	581	788	4
butirato)	414	537	445	549	581	788	4
(19)	447	538	456	545	581	788	4
.	456	537	459	549	581	788	4
Los	461	537	475	549	581	788	4
ácidos	477	537	502	549	581	788	4
grasos	504	537	530	549	581	788	4
Tabla	62	569	85	581	581	788	4
2.	88	569	95	581	581	788	4
Efectos	98	569	128	581	581	788	4
fisiológicos	130	569	174	581	581	788	4
relacionados	177	569	228	581	581	788	4
con	230	569	245	581	581	788	4
la	247	569	254	581	581	788	4
regulación	257	569	298	581	581	788	4
del	301	569	313	581	581	788	4
peso	315	569	335	581	581	788	4
corporal	337	569	370	581	581	788	4
en	372	569	382	581	581	788	4
ratas	385	569	405	581	581	788	4
Holtzman	407	569	445	581	581	788	4
Fuentes	335	595	365	606	581	788	4
de	366	595	376	606	581	788	4
fibra	377	595	394	606	581	788	4
Características	66	606	120	618	581	788	4
fisiológicas	122	606	164	618	581	788	4
T1:	211	609	223	620	581	788	4
6%	224	609	236	620	581	788	4
de	237	609	246	620	581	788	4
alfa	248	609	261	620	581	788	4
celulosa	205	619	235	630	581	788	4
(control)	237	619	267	630	581	788	4
T2:	278	614	289	625	581	788	4
6%	291	614	302	625	581	788	4
del	304	614	315	625	581	788	4
EST	317	614	332	625	581	788	4
T3:	342	609	354	620	581	788	4
6%	355	609	367	620	581	788	4
de	368	609	377	620	581	788	4
polvo	379	609	400	620	581	788	4
de	351	619	360	630	581	788	4
las	362	619	372	630	581	788	4
HAA	374	619	391	630	581	788	4
T4:	411	609	423	620	581	788	4
10%	425	609	440	620	581	788	4
del	442	609	453	620	581	788	4
EST	425	619	440	630	581	788	4
T5:	464	609	475	620	581	788	4
10%	477	609	493	620	581	788	4
de	494	609	504	620	581	788	4
polvo	505	609	526	620	581	788	4
de	475	619	484	630	581	788	4
las	486	619	496	630	581	788	4
HAA	498	619	515	630	581	788	4
Ingesta	66	633	91	644	581	788	4
de	93	633	102	644	581	788	4
alimento	103	633	132	644	581	788	4
(g/día)	134	633	155	644	581	788	4
19,96	215	633	234	644	581	788	4
±	236	633	240	644	581	788	4
1,53	242	633	257	644	581	788	4
15,98	282	633	301	644	581	788	4
±	303	633	307	644	581	788	4
2,53	309	633	324	644	581	788	4
a	325	634	328	640	581	788	4
18,56	350	633	369	644	581	788	4
±	371	633	375	644	581	788	4
2,10	377	633	392	644	581	788	4
14,98	409	633	428	644	581	788	4
±	430	633	435	644	581	788	4
1,11	436	633	451	644	581	788	4
b	452	634	455	640	581	788	4
17,84	474	633	493	644	581	788	4
±	495	633	499	644	581	788	4
0,92	501	633	516	644	581	788	4
Ganancia	66	647	99	658	581	788	4
de	101	647	109	658	581	788	4
peso	111	647	128	658	581	788	4
corporal	129	647	157	658	581	788	4
(g/día)	158	647	180	658	581	788	4
5,13	217	647	232	658	581	788	4
±	234	647	238	658	581	788	4
0,53	240	647	255	658	581	788	4
3,23	284	647	299	658	581	788	4
±	301	647	305	658	581	788	4
1,01	307	647	322	658	581	788	4
c	323	648	326	654	581	788	4
4,63	352	647	367	658	581	788	4
±	369	647	373	658	581	788	4
0,99	375	647	390	658	581	788	4
2,52	411	647	426	658	581	788	4
±	428	647	432	658	581	788	4
0,63	434	647	449	658	581	788	4
d	451	648	453	654	581	788	4
4,03	476	647	491	658	581	788	4
±	493	647	497	658	581	788	4
0,65	499	647	514	658	581	788	4
Grasa	66	661	87	672	581	788	4
en	89	661	98	672	581	788	4
las	99	661	109	672	581	788	4
heces	111	661	131	672	581	788	4
(%	133	661	142	672	581	788	4
b.s.)	144	661	159	672	581	788	4
2,6	222	661	232	672	581	788	4
±	234	661	238	672	581	788	4
0,4	240	661	251	672	581	788	4
12,6	286	661	301	672	581	788	4
±	303	661	307	672	581	788	4
3,6	309	661	319	672	581	788	4
3,9	356	661	367	672	581	788	4
±	369	661	373	672	581	788	4
1,6	375	661	385	672	581	788	4
18,6	413	661	428	672	581	788	4
±	430	661	434	672	581	788	4
4,0	436	661	447	672	581	788	4
Digestibilidad	66	675	111	686	581	788	4
aparente	113	675	142	686	581	788	4
de	144	675	153	686	581	788	4
la	155	675	161	686	581	788	4
grasa	162	675	181	686	581	788	4
(%)	183	675	195	686	581	788	4
92,6	220	675	234	686	581	788	4
±	236	675	240	686	581	788	4
1,2	242	675	253	686	581	788	4
82,9	288	675	303	686	581	788	4
±	305	675	309	686	581	788	4
5,8	311	675	322	686	581	788	4
91,4	354	675	369	686	581	788	4
±	371	675	375	686	581	788	4
3,6	377	675	388	686	581	788	4
66,4	411	675	426	686	581	788	4
±	428	675	432	686	581	788	4
11,4	434	675	448	686	581	788	4
d	450	676	453	682	581	788	4
94,7	478	675	493	686	581	788	4
±	495	675	499	686	581	788	4
0,9	501	675	511	686	581	788	4
pH	66	690	76	700	581	788	4
de	78	690	87	700	581	788	4
las	88	690	98	700	581	788	4
heces	100	690	120	700	581	788	4
7,95	217	690	232	700	581	788	4
±	234	690	238	700	581	788	4
0,25	240	690	255	700	581	788	4
7,21	284	690	299	700	581	788	4
±	301	690	305	700	581	788	4
0,06	307	690	322	700	581	788	4
d	323	690	326	696	581	788	4
7,86	352	690	367	700	581	788	4
±	369	690	373	700	581	788	4
0,25	375	690	390	700	581	788	4
7,04	411	690	426	700	581	788	4
±	428	690	432	700	581	788	4
0,27	434	690	449	700	581	788	4
d	451	690	453	696	581	788	4
7,51	476	690	491	700	581	788	4
±	493	690	497	700	581	788	4
0,07	499	690	514	700	581	788	4
d	321	662	324	668	581	788	4
d	448	662	451	668	581	788	4
2,6	480	661	491	672	581	788	4
±	493	661	497	672	581	788	4
0,4	499	661	509	672	581	788	4
Los	62	706	74	716	581	788	4
valores	76	706	98	716	581	788	4
son	100	706	111	716	581	788	4
el	113	706	119	716	581	788	4
promedio	121	706	150	716	581	788	4
±	152	706	156	716	581	788	4
desviación	158	706	191	716	581	788	4
estándar	193	706	220	716	581	788	4
de	222	706	230	716	581	788	4
las	232	706	241	716	581	788	4
características	242	706	288	716	581	788	4
fisiológicas.	290	706	326	716	581	788	4
EST:	62	715	77	724	581	788	4
Endospermo	79	715	119	724	581	788	4
de	121	715	129	724	581	788	4
semilla	130	715	152	724	581	788	4
de	154	715	162	724	581	788	4
tara;	164	715	178	724	581	788	4
HAA:	180	715	196	724	581	788	4
Hojas	198	715	216	724	581	788	4
de	218	715	226	724	581	788	4
Agave	228	715	248	724	581	788	4
americana.	250	715	284	724	581	788	4
a	62	724	65	729	581	788	4
p=0,013,	67	723	94	732	581	788	4
b	96	724	98	729	581	788	4
p=0,002,	100	723	128	732	581	788	4
c	130	724	132	729	581	788	4
p=0,008,	134	723	161	732	581	788	4
d	163	724	165	729	581	788	4
p=0,001	166	723	192	732	581	788	4
(comparaciones	194	723	244	732	581	788	4
realizadas	246	723	277	732	581	788	4
contra	279	723	299	732	581	788	4
T1:	301	723	311	732	581	788	4
grupo	313	723	331	732	581	788	4
control)	333	723	356	732	581	788	4
217	513	757	530	769	581	788	4
Vilcanqui-Pérez	434	38	490	49	581	788	5
F.	493	38	499	49	581	788	5
et	501	38	508	49	581	788	5
al.	510	38	519	49	581	788	5
Rev	51	39	66	48	581	788	5
Peru	68	39	88	48	581	788	5
Med	91	39	109	48	581	788	5
Exp	111	39	125	48	581	788	5
Salud	128	39	152	48	581	788	5
Publica.	155	39	189	48	581	788	5
2018;35(2):214-20.	191	39	257	48	581	788	5
Tabla	51	82	74	95	581	788	5
3.	76	82	84	95	581	788	5
Efectos	86	83	116	95	581	788	5
fisiológicos	119	83	163	95	581	788	5
relacionados	165	83	216	95	581	788	5
con	219	83	233	95	581	788	5
la	236	83	243	95	581	788	5
velocidad	245	83	283	95	581	788	5
de	286	83	296	95	581	788	5
tránsito	298	83	328	95	581	788	5
intestinal	330	83	366	95	581	788	5
en	368	83	379	95	581	788	5
ratas	381	83	401	95	581	788	5
Holtzman	404	83	442	95	581	788	5
Fuentes	319	107	348	118	581	788	5
de	350	107	359	118	581	788	5
fibra	361	107	378	118	581	788	5
Características	55	119	109	130	581	788	5
fisiológicas	111	119	152	130	581	788	5
T1:	192	121	203	133	581	788	5
6%	205	121	216	133	581	788	5
de	218	121	227	133	581	788	5
alfa	229	121	242	133	581	788	5
celulosa	186	131	216	142	581	788	5
(control)	218	131	248	142	581	788	5
T2:	261	126	273	137	581	788	5
6%	275	126	286	137	581	788	5
del	288	126	299	137	581	788	5
EST	301	126	316	137	581	788	5
T3:	327	121	338	133	581	788	5
6%	340	121	352	133	581	788	5
de	353	121	362	133	581	788	5
polvo	364	121	385	133	581	788	5
de	336	131	345	142	581	788	5
las	347	131	357	142	581	788	5
HAA	359	131	376	142	581	788	5
T4:	398	121	410	133	581	788	5
10%	411	121	427	133	581	788	5
del	429	121	440	133	581	788	5
EST	411	131	427	142	581	788	5
T5:	453	121	464	133	581	788	5
10%	466	121	481	133	581	788	5
de	483	121	492	133	581	788	5
polvo	494	121	514	133	581	788	5
de	464	131	473	142	581	788	5
las	474	131	485	142	581	788	5
HAA	487	131	504	142	581	788	5
11,4	200	146	215	156	581	788	5
±	216	146	221	156	581	788	5
3,5	223	146	233	156	581	788	5
21,5	272	146	287	156	581	788	5
±	288	146	293	156	581	788	5
7,7	295	146	305	156	581	788	5
26,4	337	146	352	156	581	788	5
±	353	146	358	156	581	788	5
8,8	360	146	370	156	581	788	5
a	372	146	375	153	581	788	5
25,8	400	146	415	156	581	788	5
±	417	146	421	156	581	788	5
1,7	423	146	434	156	581	788	5
b	435	146	438	153	581	788	5
33,0	465	146	480	156	581	788	5
±	481	146	486	156	581	788	5
5,1	487	146	498	156	581	788	5
c	500	146	502	153	581	788	5
Peso	55	161	73	171	581	788	5
de	74	161	83	171	581	788	5
las	85	161	94	171	581	788	5
heces	96	161	117	171	581	788	5
(g/día)	118	161	140	171	581	788	5
1,62	198	161	213	171	581	788	5
±	215	161	219	171	581	788	5
0,13	221	161	236	171	581	788	5
0,96	268	161	283	171	581	788	5
±	284	161	289	171	581	788	5
0,19	290	161	305	171	581	788	5
c	307	161	309	168	581	788	5
1,46	337	161	352	171	581	788	5
±	354	161	358	171	581	788	5
0,11	360	161	374	171	581	788	5
1,24	398	161	413	171	581	788	5
±	415	161	419	171	581	788	5
0,19	421	161	436	171	581	788	5
b	437	161	440	168	581	788	5
1,97	462	161	477	171	581	788	5
±	479	161	483	171	581	788	5
0,17	485	161	500	171	581	788	5
d	502	161	504	168	581	788	5
Volumen	55	176	85	186	581	788	5
de	86	176	95	186	581	788	5
las	97	176	107	186	581	788	5
heces	108	176	129	186	581	788	5
(cm	130	176	143	186	581	788	5
3	143	176	146	183	581	788	5
/día)	146	176	161	186	581	788	5
3,38	198	176	213	186	581	788	5
±	215	176	219	186	581	788	5
0,19	221	176	236	186	581	788	5
1,48	268	176	283	186	581	788	5
±	284	176	289	186	581	788	5
0,37	290	176	305	186	581	788	5
c	307	176	309	183	581	788	5
3,01	337	176	352	186	581	788	5
±	354	176	358	186	581	788	5
0,41	360	176	375	186	581	788	5
2,42	398	176	413	186	581	788	5
±	415	176	419	186	581	788	5
0,60	421	176	436	186	581	788	5
c	438	176	440	183	581	788	5
4,59	463	176	477	186	581	788	5
±	479	176	484	186	581	788	5
0,37	485	176	500	186	581	788	5
c	502	176	504	183	581	788	5
642	195	191	208	201	581	788	5
±	209	191	214	201	581	788	5
103,60	216	191	239	201	581	788	5
778	267	191	280	201	581	788	5
±	281	191	286	201	581	788	5
70,85	288	191	307	201	581	788	5
660	334	191	347	201	581	788	5
±	348	191	353	201	581	788	5
125,10	354	191	378	201	581	788	5
612	399	191	412	201	581	788	5
±	414	191	418	201	581	788	5
32,71	420	191	439	201	581	788	5
531,8	459	191	478	201	581	788	5
±	480	191	484	201	581	788	5
25,34	486	191	505	201	581	788	5
f	507	191	508	198	581	788	5
Humedad	55	146	88	156	581	788	5
de	90	146	99	156	581	788	5
las	100	146	110	156	581	788	5
heces	112	146	132	156	581	788	5
(%	134	146	144	156	581	788	5
b.h.)	145	146	160	156	581	788	5
Tiempo	55	191	80	201	581	788	5
de	82	191	91	201	581	788	5
tránsito	92	191	117	201	581	788	5
intestinal	119	191	148	201	581	788	5
(min)	150	191	167	201	581	788	5
e	308	191	310	198	581	788	5
Los	51	206	62	215	581	788	5
valores	64	206	87	215	581	788	5
son	89	206	100	215	581	788	5
el	102	206	107	215	581	788	5
promedio	109	206	139	215	581	788	5
±	141	206	144	215	581	788	5
desviación	146	206	179	215	581	788	5
estándar	181	206	209	215	581	788	5
de	210	206	218	215	581	788	5
las	220	206	229	215	581	788	5
características	231	206	276	215	581	788	5
fisiológicas.	278	206	314	215	581	788	5
EST:	51	214	66	224	581	788	5
Endospermo	68	214	107	224	581	788	5
de	109	214	117	224	581	788	5
semilla	119	214	141	224	581	788	5
de	143	214	151	224	581	788	5
tara;	153	214	167	224	581	788	5
HAA:	169	214	185	224	581	788	5
Hojas	187	214	205	224	581	788	5
de	207	214	214	224	581	788	5
Agave	216	214	236	224	581	788	5
americana.	238	214	273	224	581	788	5
a	51	229	53	234	581	788	5
p=0,006,	55	228	83	238	581	788	5
b	85	229	87	234	581	788	5
p=0,008,	89	228	116	238	581	788	5
c	118	229	120	234	581	788	5
p=0,001,	122	228	150	238	581	788	5
d	152	229	154	234	581	788	5
p=0,018,	156	228	183	238	581	788	5
e	185	229	187	234	581	788	5
p=0,100,	189	228	217	238	581	788	5
f	218	229	219	234	581	788	5
p=0,242	221	228	247	238	581	788	5
(comparaciones	249	228	298	238	581	788	5
realizadas	300	228	332	238	581	788	5
contra	334	228	354	238	581	788	5
T1:	355	228	366	238	581	788	5
grupo	367	228	385	238	581	788	5
control)	387	228	411	238	581	788	5
de	51	253	61	265	581	788	5
cadena	64	253	92	265	581	788	5
corta	96	253	115	265	581	788	5
actúan	118	253	144	265	581	788	5
como	147	253	168	265	581	788	5
mediadores	171	253	216	265	581	788	5
en	220	253	229	265	581	788	5
las	233	253	244	265	581	788	5
células	247	253	274	265	581	788	5
enteroendocrinas	51	264	117	276	581	788	5
secretoras	120	264	160	276	581	788	5
de	162	264	172	276	581	788	5
las	174	264	186	276	581	788	5
hormonas	188	264	226	276	581	788	5
péptido	229	264	257	276	581	788	5
tipo	260	264	274	276	581	788	5
1	51	275	56	287	581	788	5
similar	59	275	84	287	581	788	5
al	87	275	94	287	581	788	5
glucagon	97	275	132	287	581	788	5
(en	135	275	148	287	581	788	5
inglés:	151	275	175	287	581	788	5
GLP-1),	179	275	209	287	581	788	5
péptido	212	275	240	287	581	788	5
tirosina-	243	275	273	287	581	788	5
tirosina	51	287	78	299	581	788	5
(en	82	287	94	299	581	788	5
inglés:	97	287	122	299	581	788	5
PYY),	125	287	148	299	581	788	5
grelina	151	287	177	299	581	788	5
y	180	287	184	299	581	788	5
leptina.	187	287	215	299	581	788	5
Las	218	287	232	299	581	788	5
hormonas	235	287	274	299	581	788	5
GLP-1	51	298	76	310	581	788	5
y	81	298	85	310	581	788	5
PYY	90	298	107	310	581	788	5
ejercen	112	298	140	310	581	788	5
efectos	144	298	172	310	581	788	5
anorexigénicos	176	298	234	310	581	788	5
y	239	298	243	310	581	788	5
envían	248	298	274	310	581	788	5
señales	51	310	81	322	581	788	5
al	82	310	89	322	581	788	5
sistema	91	310	120	322	581	788	5
nervioso	122	310	155	322	581	788	5
central	156	310	182	322	581	788	5
para	184	310	201	322	581	788	5
el	203	310	209	322	581	788	5
incremento	211	310	254	322	581	788	5
de	255	310	265	322	581	788	5
la	267	310	274	322	581	788	5
saciedad	51	321	85	333	581	788	5
y	88	321	92	333	581	788	5
la	94	321	101	333	581	788	5
disminución	103	321	149	333	581	788	5
del	151	321	162	333	581	788	5
apetito;	164	321	192	333	581	788	5
en	195	321	204	333	581	788	5
cambio,	207	321	237	333	581	788	5
la	239	321	246	333	581	788	5
grelina	248	321	273	333	581	788	5
estimula	51	333	83	345	581	788	5
el	86	333	93	345	581	788	5
apetito	97	333	122	345	581	788	5
(29)	126	333	135	340	581	788	5
.	135	333	137	345	581	788	5
El	141	333	148	345	581	788	5
incremento	152	333	194	345	581	788	5
de	198	333	208	345	581	788	5
estas	211	333	232	345	581	788	5
hormonas	235	333	274	345	581	788	5
en	51	344	61	356	581	788	5
la	66	344	73	356	581	788	5
sangre,	79	344	107	356	581	788	5
fue	113	344	125	356	581	788	5
demostrado	130	344	176	356	581	788	5
gracias	181	344	209	356	581	788	5
a	215	344	220	356	581	788	5
los	225	344	236	356	581	788	5
estudios	242	344	274	356	581	788	5
realizados	51	356	90	368	581	788	5
con	93	356	107	368	581	788	5
β-glucanos,	110	356	154	368	581	788	5
fructo-oligosacáridos	157	356	236	368	581	788	5
y	238	356	243	368	581	788	5
pectina	246	356	274	368	581	788	5
(fibra	51	367	71	379	581	788	5
soluble)	74	367	104	379	581	788	5
en	107	367	117	379	581	788	5
ratas;	120	367	141	379	581	788	5
evidenciando	144	367	195	379	581	788	5
una	198	367	212	379	581	788	5
disminución	215	367	261	379	581	788	5
en	264	367	273	379	581	788	5
la	51	379	58	390	581	788	5
ingesta	60	379	88	390	581	788	5
de	90	379	100	390	581	788	5
alimento	102	379	134	390	581	788	5
y	137	379	141	390	581	788	5
reducción	143	379	181	390	581	788	5
de	183	379	193	390	581	788	5
la	195	379	202	390	581	788	5
ganancia	204	379	239	390	581	788	5
del	241	379	252	390	581	788	5
peso	255	379	274	390	581	788	5
corporal;	51	390	84	402	581	788	5
efectos	86	390	114	402	581	788	5
que	116	390	130	402	581	788	5
son	133	390	147	402	581	788	5
atribuidos	149	390	186	402	581	788	5
a	188	390	193	402	581	788	5
la	195	390	201	402	581	788	5
fermentación	203	390	253	402	581	788	5
de	255	390	265	402	581	788	5
la	267	390	274	402	581	788	5
fibra	51	401	68	413	581	788	5
soluble	71	401	98	413	581	788	5
(11)	101	402	109	409	581	788	5
.	109	401	112	413	581	788	5
Por	115	401	128	413	581	788	5
lo	131	401	138	413	581	788	5
tanto,	141	401	162	413	581	788	5
es	165	401	174	413	581	788	5
posible	177	401	204	413	581	788	5
que	207	401	222	413	581	788	5
el	225	401	232	413	581	788	5
EST	234	401	251	413	581	788	5
pudo	254	401	274	413	581	788	5
haber	51	413	73	425	581	788	5
utilizado	77	413	108	425	581	788	5
este	112	413	128	425	581	788	5
mecanismo	132	413	176	425	581	788	5
para	180	413	198	425	581	788	5
la	201	413	208	425	581	788	5
reducción	212	413	249	425	581	788	5
de	253	413	263	425	581	788	5
la	267	413	274	425	581	788	5
ingesta	51	424	79	436	581	788	5
de	80	424	90	436	581	788	5
alimento;	92	424	126	436	581	788	5
idea	128	424	144	436	581	788	5
que	146	424	160	436	581	788	5
es	162	424	171	436	581	788	5
fortalecida	173	424	212	436	581	788	5
por	214	424	226	436	581	788	5
la	228	424	234	436	581	788	5
European	236	424	274	436	581	788	5
Food	51	436	71	448	581	788	5
Safety	72	436	97	448	581	788	5
Authority	98	436	132	448	581	788	5
(9)	133	437	139	444	581	788	5
,	139	436	142	448	581	788	5
al	143	436	150	448	581	788	5
señalar	152	436	180	448	581	788	5
que	182	436	196	448	581	788	5
los	198	436	209	448	581	788	5
galactomananos	210	436	274	448	581	788	5
de	51	447	61	459	581	788	5
la	65	447	71	459	581	788	5
goma	75	447	97	459	581	788	5
de	101	447	110	459	581	788	5
tara	114	447	129	459	581	788	5
pueden	133	447	162	459	581	788	5
fermentar	165	447	202	459	581	788	5
y	206	447	210	459	581	788	5
producir	214	447	245	459	581	788	5
ácidos	249	447	273	459	581	788	5
grasos	51	459	77	471	581	788	5
de	80	459	90	471	581	788	5
cadena	94	459	122	471	581	788	5
corta	125	459	145	471	581	788	5
durante	148	459	177	471	581	788	5
su	181	459	190	471	581	788	5
paso	193	459	212	471	581	788	5
por	216	459	228	471	581	788	5
el	232	459	238	471	581	788	5
intestino	242	459	274	471	581	788	5
grueso.	51	470	80	482	581	788	5
la	296	253	303	265	581	788	5
capacidad	308	253	347	265	581	788	5
emulsificante	351	253	401	265	581	788	5
de	406	253	416	265	581	788	5
los	420	253	431	265	581	788	5
ácidos	436	253	461	265	581	788	5
biliares	466	253	492	265	581	788	5
sobre	497	253	519	265	581	788	5
las	296	264	307	276	581	788	5
grasas	312	264	338	276	581	788	5
y	342	264	347	276	581	788	5
por	351	264	364	276	581	788	5
consiguiente	368	264	416	276	581	788	5
disminuye	421	264	460	276	581	788	5
a	464	264	469	276	581	788	5
la	474	264	480	276	581	788	5
actividad	485	264	519	276	581	788	5
enzimática	296	275	337	287	581	788	5
de	343	275	353	287	581	788	5
la	359	275	365	287	581	788	5
lipasa	371	275	394	287	581	788	5
pancreática	399	275	444	287	581	788	5
y	449	275	454	287	581	788	5
finaliza	460	275	486	287	581	788	5
con	492	275	506	287	581	788	5
la	512	275	519	287	581	788	5
excreción	296	287	333	299	581	788	5
de	335	287	345	299	581	788	5
la	347	287	354	299	581	788	5
grasa	356	287	377	299	581	788	5
a	379	287	384	299	581	788	5
través	386	287	410	299	581	788	5
de	412	287	422	299	581	788	5
las	424	287	435	299	581	788	5
heces	437	287	460	299	581	788	5
(8,22)	462	288	475	295	581	788	5
.	475	287	477	299	581	788	5
Por	296	310	310	322	581	788	5
consiguiente,	312	310	362	322	581	788	5
la	365	310	371	322	581	788	5
disminución	374	310	419	322	581	788	5
de	421	310	431	322	581	788	5
la	433	310	440	322	581	788	5
ingesta	442	310	470	322	581	788	5
de	472	310	482	322	581	788	5
alimento,	484	310	519	322	581	788	5
la	296	321	303	333	581	788	5
retención	306	321	341	333	581	788	5
de	344	321	353	333	581	788	5
la	356	321	363	333	581	788	5
grasa	366	321	387	333	581	788	5
por	390	321	403	333	581	788	5
las	405	321	416	333	581	788	5
excretas	419	321	452	333	581	788	5
y	454	321	459	333	581	788	5
su	462	321	471	333	581	788	5
eliminación,	474	321	519	333	581	788	5
la	296	333	303	345	581	788	5
reducción	306	333	343	345	581	788	5
de	346	333	355	345	581	788	5
la	358	333	365	345	581	788	5
digestibilidad	368	333	417	345	581	788	5
aparente	419	333	453	345	581	788	5
de	456	333	466	345	581	788	5
la	469	333	475	345	581	788	5
grasa;	478	333	502	345	581	788	5
son	505	333	519	345	581	788	5
efectos	296	344	324	356	581	788	5
que	327	344	342	356	581	788	5
contribuyen	345	344	390	356	581	788	5
directamente	393	344	443	356	581	788	5
sobre	446	344	468	356	581	788	5
la	471	344	478	356	581	788	5
reducción	481	344	519	356	581	788	5
de	296	356	306	368	581	788	5
la	311	356	318	368	581	788	5
ganancia	323	356	358	368	581	788	5
de	363	356	373	368	581	788	5
peso	378	356	397	368	581	788	5
corporal	402	356	433	368	581	788	5
en	438	356	448	368	581	788	5
los	453	356	464	368	581	788	5
animales	469	356	504	368	581	788	5
de	509	356	519	368	581	788	5
experimentación.	296	367	361	379	581	788	5
Estos	364	367	385	379	581	788	5
resultados	388	367	427	379	581	788	5
pertenecen	430	367	473	379	581	788	5
al	475	367	482	379	581	788	5
grupo	484	367	507	379	581	788	5
de	509	367	519	379	581	788	5
animales	296	379	331	390	581	788	5
alimentados	333	379	379	390	581	788	5
con	381	379	396	390	581	788	5
dietas	398	379	421	390	581	788	5
que	423	379	438	390	581	788	5
contienen	440	379	477	390	581	788	5
6%	479	379	492	390	581	788	5
y	494	379	499	390	581	788	5
10%	501	379	519	390	581	788	5
del	296	390	308	402	581	788	5
EST.	310	390	328	402	581	788	5
Los	51	493	65	505	581	788	5
resultados	70	493	109	505	581	788	5
del	114	493	125	505	581	788	5
pH	130	493	141	505	581	788	5
fecal,	146	493	166	505	581	788	5
fortalecen	170	493	208	505	581	788	5
los	212	493	223	505	581	788	5
argumentos	228	493	274	505	581	788	5
por	51	504	64	516	581	788	5
los	67	504	78	516	581	788	5
que	81	504	95	516	581	788	5
el	99	504	105	516	581	788	5
EST	109	504	126	516	581	788	5
puede	129	504	153	516	581	788	5
reducir	156	504	182	516	581	788	5
la	185	504	192	516	581	788	5
ingesta	195	504	223	516	581	788	5
de	226	504	236	516	581	788	5
alimento.	239	504	273	516	581	788	5
La	51	516	61	528	581	788	5
inclusión	63	516	97	528	581	788	5
del	99	516	111	528	581	788	5
6,0%	113	516	133	528	581	788	5
y	136	516	140	528	581	788	5
10,0%	143	516	167	528	581	788	5
del	170	516	181	528	581	788	5
endospermo	184	516	232	528	581	788	5
de	235	516	244	528	581	788	5
semilla	247	516	274	528	581	788	5
de	51	527	61	539	581	788	5
tara	63	527	78	539	581	788	5
en	80	527	90	539	581	788	5
la	93	527	99	539	581	788	5
dieta	102	527	120	539	581	788	5
de	123	527	132	539	581	788	5
ratas	135	527	154	539	581	788	5
Holtzman,	156	527	195	539	581	788	5
presentan	197	527	236	539	581	788	5
un	238	527	248	539	581	788	5
pH	250	527	261	539	581	788	5
de	264	527	274	539	581	788	5
7,21	51	539	68	551	581	788	5
y	72	539	77	551	581	788	5
7,04,	81	539	100	551	581	788	5
respectivamente,	104	539	169	551	581	788	5
valores	174	539	201	551	581	788	5
significativamente	206	539	274	551	581	788	5
inferiores	51	550	86	562	581	788	5
al	92	550	99	562	581	788	5
pH	106	550	117	562	581	788	5
fecal	123	550	141	562	581	788	5
(7,95)	148	550	170	562	581	788	5
del	176	550	188	562	581	788	5
grupo	194	550	217	562	581	788	5
de	223	550	233	562	581	788	5
animales	239	550	273	562	581	788	5
alimentados	51	562	97	574	581	788	5
con	100	562	114	574	581	788	5
6,0%	117	562	137	574	581	788	5
de	140	562	149	574	581	788	5
alfa	152	562	166	574	581	788	5
celulosa.	169	562	203	574	581	788	5
Al	205	562	213	574	581	788	5
respecto,	215	562	251	574	581	788	5
Otles	253	562	274	574	581	788	5
y	51	573	56	585	581	788	5
Ozgoz	59	573	84	585	581	788	5
(2014)	87	573	112	585	581	788	5
(21)	116	574	125	581	581	788	5
señalan	128	573	158	585	581	788	5
que	162	573	176	585	581	788	5
es	179	573	189	585	581	788	5
posible	192	573	219	585	581	788	5
reducir	223	573	249	585	581	788	5
el	252	573	259	585	581	788	5
pH	262	573	274	585	581	788	5
fecal	51	585	69	597	581	788	5
debido	71	585	97	597	581	788	5
a	99	585	104	597	581	788	5
la	106	585	113	597	581	788	5
presencia	115	585	152	597	581	788	5
de	154	585	164	597	581	788	5
los	166	585	177	597	581	788	5
ácidos	179	585	204	597	581	788	5
grasos	206	585	231	597	581	788	5
de	233	585	243	597	581	788	5
cadena	245	585	274	597	581	788	5
corta	51	596	70	608	581	788	5
en	72	596	82	608	581	788	5
el	84	596	91	608	581	788	5
colon.	93	596	115	608	581	788	5
La	117	596	127	608	581	788	5
fibra	129	596	146	608	581	788	5
soluble	148	596	175	608	581	788	5
y	177	596	182	608	581	788	5
fermentable	184	596	229	608	581	788	5
(inulina,	231	596	260	608	581	788	5
los	262	596	274	608	581	788	5
almidones	51	608	90	619	581	788	5
resistentes,	92	608	136	619	581	788	5
las	137	608	148	619	581	788	5
gomas,	150	608	179	619	581	788	5
los	180	608	191	619	581	788	5
β-glucanos	193	608	235	619	581	788	5
y	237	608	242	619	581	788	5
algunas	243	608	274	619	581	788	5
hemicelulosas),	51	619	110	631	581	788	5
actúa	115	619	136	631	581	788	5
como	140	619	162	631	581	788	5
sustrato	166	619	197	631	581	788	5
para	201	619	218	631	581	788	5
la	223	619	230	631	581	788	5
microbiota	234	619	274	631	581	788	5
intestinal	51	630	85	642	581	788	5
y	87	630	91	642	581	788	5
promueve	93	630	132	642	581	788	5
la	134	630	141	642	581	788	5
proliferación	143	630	189	642	581	788	5
de	191	630	201	642	581	788	5
las	203	630	214	642	581	788	5
bifidobacterias,	216	630	274	642	581	788	5
con	51	642	65	654	581	788	5
la	67	642	74	654	581	788	5
consiguiente	76	642	124	654	581	788	5
reducción	126	642	163	654	581	788	5
del	165	642	177	654	581	788	5
pH	179	642	190	654	581	788	5
en	192	642	202	654	581	788	5
la	204	642	211	654	581	788	5
luz	213	642	224	654	581	788	5
del	226	642	238	654	581	788	5
colon	240	642	260	654	581	788	5
(5)	262	643	268	650	581	788	5
.	268	642	271	654	581	788	5
El	296	413	304	425	581	788	5
incremento	308	413	350	425	581	788	5
significativo	354	413	398	425	581	788	5
de	402	413	412	425	581	788	5
la	415	413	422	425	581	788	5
humedad,	426	413	464	425	581	788	5
la	468	413	475	425	581	788	5
masa	479	413	500	425	581	788	5
y	504	413	508	425	581	788	5
el	512	413	519	425	581	788	5
volumen	296	424	329	436	581	788	5
fecal	334	424	352	436	581	788	5
y	357	424	361	436	581	788	5
la	367	424	373	436	581	788	5
disminución	378	424	424	436	581	788	5
del	429	424	440	436	581	788	5
tiempo	445	424	471	436	581	788	5
de	476	424	486	436	581	788	5
tránsito	491	424	519	436	581	788	5
intestinal	296	436	330	448	581	788	5
como	334	436	356	448	581	788	5
consecuencia	361	436	413	448	581	788	5
de	418	436	428	448	581	788	5
la	432	436	439	448	581	788	5
inclusión	444	436	477	448	581	788	5
del	482	436	493	448	581	788	5
polvo	498	436	519	448	581	788	5
de	296	447	306	459	581	788	5
las	310	447	321	459	581	788	5
hojas	326	447	346	459	581	788	5
de	351	447	360	459	581	788	5
Agave	365	447	389	459	581	788	5
americana,	394	447	436	459	581	788	5
y	440	447	445	459	581	788	5
efectos	449	447	477	459	581	788	5
contrarios	481	447	519	459	581	788	5
por	296	459	309	471	581	788	5
el	314	459	321	471	581	788	5
endospermo	326	459	374	471	581	788	5
de	379	459	389	471	581	788	5
semilla	394	459	420	471	581	788	5
de	425	459	435	471	581	788	5
tara;	440	459	457	471	581	788	5
son	463	459	477	471	581	788	5
atribuidos	482	459	519	471	581	788	5
principalmente	296	470	352	482	581	788	5
a	354	470	359	482	581	788	5
la	361	470	367	482	581	788	5
composición	369	470	417	482	581	788	5
química	419	470	449	482	581	788	5
de	451	470	461	482	581	788	5
cada	462	470	481	482	581	788	5
fuente	483	470	507	482	581	788	5
de	509	470	519	482	581	788	5
fibra.	296	482	315	494	581	788	5
Las	317	482	331	494	581	788	5
hojas	333	482	354	494	581	788	5
de	356	482	365	494	581	788	5
Agave	367	482	391	494	581	788	5
están	393	482	414	494	581	788	5
compuestas	416	482	463	494	581	788	5
en	465	482	474	494	581	788	5
su	476	482	486	494	581	788	5
mayoría	488	482	519	494	581	788	5
por	296	493	309	505	581	788	5
la	313	493	320	505	581	788	5
celulosa,	324	493	358	505	581	788	5
seguidos	362	493	397	505	581	788	5
por	401	493	413	505	581	788	5
la	418	493	424	505	581	788	5
hemicelulosa	429	493	479	505	581	788	5
y	483	493	488	505	581	788	5
lignina,	492	493	519	505	581	788	5
las	296	504	307	516	581	788	5
que	311	504	325	516	581	788	5
pertenecen	329	504	372	516	581	788	5
al	375	504	382	516	581	788	5
tipo	386	504	399	516	581	788	5
de	403	504	413	516	581	788	5
fibra	416	504	433	516	581	788	5
insoluble	437	504	470	516	581	788	5
con	474	504	488	516	581	788	5
escaza	491	504	519	516	581	788	5
fermentación	296	516	346	528	581	788	5
en	349	516	359	528	581	788	5
el	363	516	370	528	581	788	5
colon	373	516	394	528	581	788	5
(10)	397	517	406	524	581	788	5
.	406	516	409	528	581	788	5
En	412	516	423	528	581	788	5
cambio,	427	516	457	528	581	788	5
el	460	516	467	528	581	788	5
endospermo	471	516	519	528	581	788	5
de	296	527	306	539	581	788	5
semilla	310	527	337	539	581	788	5
de	341	527	350	539	581	788	5
tara	354	527	369	539	581	788	5
tiene	373	527	392	539	581	788	5
una	396	527	410	539	581	788	5
composición	414	527	462	539	581	788	5
predominante	466	527	519	539	581	788	5
de	296	539	306	551	581	788	5
los	311	539	322	551	581	788	5
galactomananos	327	539	390	551	581	788	5
(>78%),	395	539	426	551	581	788	5
considerada	431	539	478	551	581	788	5
como	483	539	504	551	581	788	5
un	509	539	519	551	581	788	5
polímero	296	550	330	562	581	788	5
soluble	333	550	360	562	581	788	5
en	363	550	373	562	581	788	5
agua	376	550	396	562	581	788	5
(9)	399	551	405	558	581	788	5
.	405	550	408	562	581	788	5
Otros	411	550	432	562	581	788	5
autores,	435	550	466	562	581	788	5
coinciden	469	550	506	562	581	788	5
en	509	550	519	562	581	788	5
afirmar	296	562	323	574	581	788	5
la	327	562	334	574	581	788	5
fibra	338	562	355	574	581	788	5
dietaria	359	562	387	574	581	788	5
insoluble	391	562	424	574	581	788	5
(celulosa,	428	562	465	574	581	788	5
hemicelulosa	469	562	519	574	581	788	5
y	296	573	301	585	581	788	5
lignina);	305	573	334	585	581	788	5
tienen	338	573	362	585	581	788	5
la	366	573	373	585	581	788	5
capacidad	377	573	416	585	581	788	5
para	420	573	437	585	581	788	5
retener	441	573	468	585	581	788	5
agua	472	573	492	585	581	788	5
en	496	573	505	585	581	788	5
su	509	573	519	585	581	788	5
matriz	296	585	320	597	581	788	5
estructural	321	585	361	597	581	788	5
y	363	585	367	597	581	788	5
formar	369	585	394	597	581	788	5
mezclas	396	585	427	597	581	788	5
de	429	585	439	597	581	788	5
baja	441	585	457	597	581	788	5
viscosidad	459	585	499	597	581	788	5
en	500	585	510	597	581	788	5
el	512	585	519	597	581	788	5
contenido	296	596	333	608	581	788	5
gastrointestinal;	335	596	395	608	581	788	5
lo	397	596	404	608	581	788	5
que	406	596	420	608	581	788	5
se	422	596	432	608	581	788	5
traduce	434	596	462	608	581	788	5
en	464	596	474	608	581	788	5
el	476	596	483	608	581	788	5
aumento	485	596	519	608	581	788	5
de	296	608	306	619	581	788	5
la	311	608	318	619	581	788	5
masa	323	608	345	619	581	788	5
y	350	608	354	619	581	788	5
volumen	360	608	392	619	581	788	5
fecal	398	608	416	619	581	788	5
(22,23)	421	608	437	615	581	788	5
.	437	608	439	619	581	788	5
Estas	445	608	466	619	581	788	5
propiedades	471	608	519	619	581	788	5
favorecen	296	619	334	631	581	788	5
los	336	619	347	631	581	788	5
movimientos	350	619	398	631	581	788	5
regulares	401	619	436	631	581	788	5
y	439	619	443	631	581	788	5
al	446	619	452	631	581	788	5
peristaltismo	455	619	503	631	581	788	5
y	505	619	509	631	581	788	5
la	512	619	519	631	581	788	5
aceleración	296	630	340	642	581	788	5
del	342	630	354	642	581	788	5
tiempo	356	630	381	642	581	788	5
de	383	630	393	642	581	788	5
tránsito	395	630	423	642	581	788	5
intestinal,	425	630	461	642	581	788	5
lo	463	630	470	642	581	788	5
que	472	630	486	642	581	788	5
ayuda	488	630	512	642	581	788	5
a	514	630	519	642	581	788	5
la	296	642	303	654	581	788	5
prevención	305	642	347	654	581	788	5
y	349	642	354	654	581	788	5
el	356	642	362	654	581	788	5
tratamiento	364	642	407	654	581	788	5
del	409	642	421	654	581	788	5
estreñimiento	423	642	474	654	581	788	5
(24)	476	643	485	650	581	788	5
.	485	642	488	654	581	788	5
Por	51	665	65	677	581	788	5
otro	67	665	81	677	581	788	5
lado,	83	665	102	677	581	788	5
se	104	665	113	677	581	788	5
ha	115	665	125	677	581	788	5
demostrado	127	665	173	677	581	788	5
que	175	665	189	677	581	788	5
la	191	665	198	677	581	788	5
inclusión	200	665	233	677	581	788	5
de	235	665	245	677	581	788	5
6,0%	247	665	267	677	581	788	5
y	269	665	274	677	581	788	5
10,0%	51	676	76	688	581	788	5
de	78	676	88	688	581	788	5
EST	90	676	107	688	581	788	5
en	109	676	119	688	581	788	5
la	121	676	128	688	581	788	5
dieta	131	676	149	688	581	788	5
de	152	676	161	688	581	788	5
ratas	164	676	183	688	581	788	5
Holtzman,	185	676	224	688	581	788	5
incrementan	226	676	273	688	581	788	5
el	51	688	58	700	581	788	5
contenido	60	688	97	700	581	788	5
de	99	688	109	700	581	788	5
grasa	111	688	133	700	581	788	5
fecal	135	688	153	700	581	788	5
y	156	688	160	700	581	788	5
por	162	688	175	700	581	788	5
consiguiente	177	688	225	700	581	788	5
la	227	688	234	700	581	788	5
reducción	236	688	273	700	581	788	5
de	51	699	61	711	581	788	5
la	62	699	69	711	581	788	5
digestibilidad	71	699	120	711	581	788	5
aparente.	122	699	158	711	581	788	5
Al	159	699	167	711	581	788	5
respecto,	168	699	203	711	581	788	5
la	205	699	212	711	581	788	5
literatura	214	699	246	711	581	788	5
señala	248	699	274	711	581	788	5
que	51	711	66	723	581	788	5
la	69	711	76	723	581	788	5
fibra	80	711	97	723	581	788	5
soluble	100	711	127	723	581	788	5
favorece	131	711	164	723	581	788	5
la	168	711	174	723	581	788	5
formación	178	711	216	723	581	788	5
de	220	711	229	723	581	788	5
soluciones	233	711	273	723	581	788	5
viscosas	51	722	85	734	581	788	5
en	88	722	98	734	581	788	5
el	102	722	109	734	581	788	5
intestino	112	722	145	734	581	788	5
delgado,	148	722	182	734	581	788	5
propiedad	185	722	225	734	581	788	5
que	228	722	243	734	581	788	5
reduce	246	722	273	734	581	788	5
Estudios	296	665	329	677	581	788	5
con	332	665	346	677	581	788	5
salvado	349	665	379	677	581	788	5
de	382	665	392	677	581	788	5
trigo	395	665	411	677	581	788	5
(45,6%	414	665	442	677	581	788	5
de	445	665	455	677	581	788	5
fibra	458	665	474	677	581	788	5
insoluble	477	665	511	677	581	788	5
y	514	665	519	677	581	788	5
2,4%	296	676	316	688	581	788	5
de	321	676	330	688	581	788	5
fibra	335	676	352	688	581	788	5
soluble),	356	676	389	688	581	788	5
demostraron	393	676	442	688	581	788	5
la	446	676	453	688	581	788	5
capacidad	458	676	497	688	581	788	5
para	501	676	519	688	581	788	5
incrementar	296	688	341	700	581	788	5
la	344	688	351	700	581	788	5
masa	353	688	374	700	581	788	5
y	377	688	381	700	581	788	5
volumen	384	688	416	700	581	788	5
fecal;	419	688	439	700	581	788	5
por	441	688	454	700	581	788	5
consiguiente,	456	688	507	700	581	788	5
en	509	688	519	700	581	788	5
la	296	699	303	711	581	788	5
reducción	306	699	343	711	581	788	5
del	346	699	358	711	581	788	5
tiempo	360	699	386	711	581	788	5
de	389	699	399	711	581	788	5
tránsito	402	699	430	711	581	788	5
intestinal,	433	699	468	711	581	788	5
comparados	471	699	519	711	581	788	5
con	296	711	310	723	581	788	5
las	312	711	323	723	581	788	5
fuentes	324	711	352	723	581	788	5
de	354	711	363	723	581	788	5
fibra	365	711	381	723	581	788	5
soluble	383	711	410	723	581	788	5
(pectina,	411	711	444	723	581	788	5
goma	445	711	467	723	581	788	5
guar,	469	711	488	723	581	788	5
salvado	489	711	519	723	581	788	5
de	296	722	306	734	581	788	5
avena	309	722	333	734	581	788	5
y	336	722	340	734	581	788	5
celulosa)	343	722	378	734	581	788	5
(25)	381	723	390	730	581	788	5
.	389	722	392	734	581	788	5
Esta	395	722	412	734	581	788	5
conclusión	416	722	456	734	581	788	5
es	459	722	468	734	581	788	5
concordante	471	722	519	734	581	788	5
218	50	757	67	769	581	788	5
Suplemento	429	38	472	49	581	788	6
en	474	38	483	49	581	788	6
fibra	485	38	501	49	581	788	6
dietaria	503	38	530	49	581	788	6
Rev	62	40	77	49	581	788	6
Peru	80	40	99	49	581	788	6
Med	102	40	120	49	581	788	6
Exp	123	40	136	49	581	788	6
Salud	139	40	164	49	581	788	6
Publica.	166	40	200	49	581	788	6
2018;35(2):214-20.	202	40	269	49	581	788	6
con	62	83	76	95	581	788	6
los	79	83	90	95	581	788	6
resultados	92	83	131	95	581	788	6
del	134	83	145	95	581	788	6
presente	148	83	181	95	581	788	6
trabajo,	183	83	212	95	581	788	6
puesto	214	83	240	95	581	788	6
que	242	83	257	95	581	788	6
el	259	83	266	95	581	788	6
EST	268	83	285	95	581	788	6
no	62	94	72	106	581	788	6
tuvo	74	94	91	106	581	788	6
efectos	93	94	120	106	581	788	6
para	123	94	140	106	581	788	6
reducir	142	94	168	106	581	788	6
el	170	94	177	106	581	788	6
tiempo	179	94	205	106	581	788	6
de	207	94	217	106	581	788	6
tránsito	219	94	247	106	581	788	6
intestinal,	249	94	285	106	581	788	6
por	62	105	75	117	581	788	6
el	77	105	84	117	581	788	6
contrario,	86	105	122	117	581	788	6
hubo	124	105	143	117	581	788	6
un	146	105	156	117	581	788	6
incremento	158	105	200	117	581	788	6
en	203	105	213	117	581	788	6
este	215	105	231	117	581	788	6
indicador.	233	105	270	117	581	788	6
Sin	272	105	285	117	581	788	6
embargo,	62	117	99	129	581	788	6
existe	101	117	124	129	581	788	6
información	126	117	170	129	581	788	6
en	173	117	182	129	581	788	6
algunas	185	117	215	129	581	788	6
revisiones	217	117	256	129	581	788	6
que	258	117	273	129	581	788	6
en	275	117	285	129	581	788	6
general	62	128	91	140	581	788	6
la	93	128	100	140	581	788	6
fibra	101	128	118	140	581	788	6
soluble	120	128	147	140	581	788	6
puede	149	128	173	140	581	788	6
contribuir	175	128	210	140	581	788	6
al	212	128	219	140	581	788	6
volumen	221	128	253	140	581	788	6
fecal	255	128	273	140	581	788	6
en	275	128	285	140	581	788	6
una	62	140	77	152	581	788	6
menor	79	140	103	152	581	788	6
proporción	105	140	146	152	581	788	6
gracias	148	140	175	152	581	788	6
al	177	140	184	152	581	788	6
80,0%	186	140	211	152	581	788	6
de	212	140	222	152	581	788	6
humedad	224	140	260	152	581	788	6
de	262	140	272	152	581	788	6
los	274	140	285	152	581	788	6
microorganismos	62	151	128	163	581	788	6
y	129	151	134	163	581	788	6
a	136	151	141	163	581	788	6
la	142	151	149	163	581	788	6
formación	151	151	189	163	581	788	6
de	190	151	200	163	581	788	6
los	202	151	213	163	581	788	6
gases	215	151	238	163	581	788	6
que	240	151	254	163	581	788	6
quedan	256	151	285	163	581	788	6
atrapados	62	163	101	175	581	788	6
por	103	163	115	175	581	788	6
la	117	163	124	175	581	788	6
materia	126	163	155	175	581	788	6
fecal	157	163	175	175	581	788	6
del	177	163	188	175	581	788	6
colon	191	163	211	175	581	788	6
(26)	213	163	222	170	581	788	6
.	222	163	225	175	581	788	6
Otro	62	186	79	198	581	788	6
beneficio	84	186	118	198	581	788	6
atribuido	123	186	155	198	581	788	6
a	160	186	165	198	581	788	6
la	169	186	176	198	581	788	6
fibra	180	186	197	198	581	788	6
dietaria,	202	186	232	198	581	788	6
es	236	186	246	198	581	788	6
el	250	186	257	198	581	788	6
efecto	261	186	285	198	581	788	6
protector	62	197	96	209	581	788	6
del	103	197	115	209	581	788	6
cáncer	122	197	148	209	581	788	6
del	155	197	166	209	581	788	6
colon.	173	197	196	209	581	788	6
Al	203	197	211	209	581	788	6
respecto	218	197	251	209	581	788	6
existen	258	197	285	209	581	788	6
propuestas	62	208	105	220	581	788	6
de	107	208	117	220	581	788	6
dos	120	208	134	220	581	788	6
mecanismos	136	208	185	220	581	788	6
de	187	208	197	220	581	788	6
protección:	199	208	241	220	581	788	6
los	244	208	255	220	581	788	6
efectos	257	208	285	220	581	788	6
directos	62	220	92	232	581	788	6
relacionados	98	220	147	232	581	788	6
con	152	220	166	232	581	788	6
la	172	220	179	232	581	788	6
reducción	185	220	222	232	581	788	6
de	228	220	238	232	581	788	6
tiempo	243	220	269	232	581	788	6
de	275	220	285	232	581	788	6
tránsito	62	231	90	243	581	788	6
por	92	231	105	243	581	788	6
parte	107	231	126	243	581	788	6
de	128	231	138	243	581	788	6
la	140	231	147	243	581	788	6
fibra	149	231	165	243	581	788	6
insoluble,	167	231	203	243	581	788	6
tal	205	231	214	243	581	788	6
como	216	231	238	243	581	788	6
de	240	231	249	243	581	788	6
las	251	231	262	243	581	788	6
hojas	264	231	285	243	581	788	6
de	62	243	72	255	581	788	6
Agave	74	243	98	255	581	788	6
y	100	243	105	255	581	788	6
los	107	243	118	255	581	788	6
efectos	120	243	148	255	581	788	6
indirectos	150	243	186	255	581	788	6
como	188	243	210	255	581	788	6
consecuencia	212	243	264	255	581	788	6
de	266	243	276	255	581	788	6
la	278	243	285	255	581	788	6
degradación	62	254	110	266	581	788	6
de	111	254	121	266	581	788	6
la	123	254	129	266	581	788	6
fibra	131	254	148	266	581	788	6
soluble	149	254	177	266	581	788	6
por	178	254	191	266	581	788	6
los	192	254	203	266	581	788	6
microorganismos	205	254	270	266	581	788	6
y	272	254	276	266	581	788	6
la	278	254	285	266	581	788	6
formación	62	266	100	278	581	788	6
de	102	266	112	278	581	788	6
los	113	266	124	278	581	788	6
ácidos	126	266	151	278	581	788	6
grasos	152	266	178	278	581	788	6
de	180	266	190	278	581	788	6
cadena	191	266	220	278	581	788	6
corta,	221	266	243	278	581	788	6
tal	244	266	253	278	581	788	6
como	255	266	276	278	581	788	6
el	278	266	285	278	581	788	6
endospermo	62	277	110	289	581	788	6
de	112	277	122	289	581	788	6
semilla	124	277	151	289	581	788	6
de	153	277	163	289	581	788	6
tara	165	277	180	289	581	788	6
(21)	182	278	191	285	581	788	6
.	190	277	193	289	581	788	6
La	62	300	72	312	581	788	6
aceleración	75	300	119	312	581	788	6
del	121	300	133	312	581	788	6
tiempo	136	300	161	312	581	788	6
de	164	300	174	312	581	788	6
tránsito	177	300	204	312	581	788	6
intestinal	207	300	241	312	581	788	6
por	243	300	256	312	581	788	6
la	259	300	265	312	581	788	6
fibra	268	300	285	312	581	788	6
insoluble,	62	312	97	324	581	788	6
reduce	100	312	125	324	581	788	6
el	128	312	135	324	581	788	6
tiempo	137	312	162	324	581	788	6
de	165	312	174	324	581	788	6
formación	177	312	214	324	581	788	6
y	216	312	221	324	581	788	6
absorción	223	312	259	324	581	788	6
de	262	312	272	324	581	788	6
los	274	312	285	324	581	788	6
metabolitos	62	323	105	335	581	788	6
tóxicos	107	323	133	335	581	788	6
y	135	323	140	335	581	788	6
la	142	323	149	335	581	788	6
acción	151	323	175	335	581	788	6
de	178	323	187	335	581	788	6
agentes	190	323	220	335	581	788	6
carcinógenos	222	323	271	335	581	788	6
(27)	274	324	283	331	581	788	6
.	282	323	285	335	581	788	6
Al	62	334	70	346	581	788	6
respecto	72	334	105	346	581	788	6
hubo	107	334	126	346	581	788	6
estudios	128	334	160	346	581	788	6
de	162	334	171	346	581	788	6
intervención	173	334	219	346	581	788	6
en	221	334	231	346	581	788	6
humanos	233	334	268	346	581	788	6
que	270	334	285	346	581	788	6
demostraron	62	346	111	358	581	788	6
que	114	346	129	358	581	788	6
la	133	346	140	358	581	788	6
celulosa	143	346	175	358	581	788	6
juega	179	346	200	358	581	788	6
un	204	346	214	358	581	788	6
rol	217	346	227	358	581	788	6
importante	231	346	271	358	581	788	6
en	275	346	285	358	581	788	6
la	62	357	69	369	581	788	6
prevención	72	357	114	369	581	788	6
del	117	357	128	369	581	788	6
cáncer	131	357	157	369	581	788	6
del	160	357	171	369	581	788	6
colon,	174	357	197	369	581	788	6
gracias	200	357	227	369	581	788	6
a	230	357	235	369	581	788	6
la	238	357	245	369	581	788	6
reducción	248	357	285	369	581	788	6
de	62	369	72	381	581	788	6
mutágenos	75	369	118	381	581	788	6
y	121	369	126	381	581	788	6
la	129	369	136	381	581	788	6
excreción	139	369	176	381	581	788	6
de	179	369	189	381	581	788	6
estos;	192	369	215	381	581	788	6
lo	218	369	225	381	581	788	6
que	228	369	243	381	581	788	6
disminuyó	246	369	285	381	581	788	6
la	62	380	69	392	581	788	6
concentración	72	380	125	392	581	788	6
de	128	380	138	392	581	788	6
los	141	380	152	392	581	788	6
ácidos	155	380	179	392	581	788	6
biliares	182	380	209	392	581	788	6
secundarios	212	380	258	392	581	788	6
en	261	380	271	392	581	788	6
las	274	380	285	392	581	788	6
heces	62	392	85	404	581	788	6
(24)	88	392	97	399	581	788	6
.	97	392	99	404	581	788	6
Por	102	392	115	404	581	788	6
otro	118	392	133	404	581	788	6
lado,	135	392	154	404	581	788	6
estudios	156	392	188	404	581	788	6
con	191	392	205	404	581	788	6
lignina	207	392	232	404	581	788	6
(componente	235	392	285	404	581	788	6
importante	62	403	103	415	581	788	6
en	105	403	114	415	581	788	6
las	116	403	127	415	581	788	6
hojas	129	403	150	415	581	788	6
de	152	403	161	415	581	788	6
agave)	163	403	190	415	581	788	6
mediante	192	403	227	415	581	788	6
su	229	403	238	415	581	788	6
inclusión	240	403	273	415	581	788	6
en	275	403	285	415	581	788	6
la	62	415	69	427	581	788	6
dieta	72	415	90	427	581	788	6
de	93	415	103	427	581	788	6
ratas,	105	415	126	427	581	788	6
arribaron	129	415	163	427	581	788	6
a	166	415	171	427	581	788	6
la	173	415	180	427	581	788	6
conclusión	182	415	223	427	581	788	6
de	225	415	235	427	581	788	6
la	238	415	244	427	581	788	6
existencia	247	415	285	427	581	788	6
del	62	426	74	438	581	788	6
efecto	80	426	104	438	581	788	6
protector	110	426	144	438	581	788	6
contra	150	426	174	438	581	788	6
algunos	180	426	210	438	581	788	6
tipos	217	426	235	438	581	788	6
de	241	426	251	438	581	788	6
cáncer,	257	426	285	438	581	788	6
particularmente	62	437	121	449	581	788	6
en	125	437	135	449	581	788	6
el	138	437	145	449	581	788	6
colon	149	437	169	449	581	788	6
debido	173	437	199	449	581	788	6
a	203	437	208	449	581	788	6
la	211	437	218	449	581	788	6
capacidad	222	437	261	449	581	788	6
de	265	437	274	449	581	788	6
la	278	437	285	449	581	788	6
lignina	62	449	87	461	581	788	6
para	90	449	107	461	581	788	6
unirse	110	449	134	461	581	788	6
hidrofóbicamente	137	449	202	461	581	788	6
a	205	449	210	461	581	788	6
las	213	449	224	461	581	788	6
sales	227	449	247	461	581	788	6
biliares	250	449	277	461	581	788	6
y	280	449	285	461	581	788	6
reducir	62	460	89	472	581	788	6
la	91	460	98	472	581	788	6
formación	101	460	139	472	581	788	6
de	141	460	151	472	581	788	6
carcinógenos	154	460	205	472	581	788	6
(28)	208	461	217	468	581	788	6
.	217	460	219	472	581	788	6
En	222	460	233	472	581	788	6
este	236	460	252	472	581	788	6
sentido,	255	460	285	472	581	788	6
la	62	472	69	484	581	788	6
fibra	72	472	89	484	581	788	6
de	92	472	102	484	581	788	6
las	105	472	116	484	581	788	6
hojas	120	472	140	484	581	788	6
del	143	472	155	484	581	788	6
Agave,	158	472	185	484	581	788	6
con	188	472	202	484	581	788	6
64,8%	205	472	230	484	581	788	6
de	233	472	243	484	581	788	6
celulosa	246	472	277	484	581	788	6
y	280	472	285	484	581	788	6
15,9%	62	483	87	495	581	788	6
de	90	483	99	495	581	788	6
lignina,	102	483	129	495	581	788	6
puede	132	483	156	495	581	788	6
convertirse	159	483	201	495	581	788	6
en	203	483	213	495	581	788	6
una	216	483	230	495	581	788	6
alternativa	233	483	272	495	581	788	6
en	275	483	285	495	581	788	6
la	62	495	69	507	581	788	6
prevención	71	495	113	507	581	788	6
de	115	495	125	507	581	788	6
estas	127	495	148	507	581	788	6
enfermedades.	150	495	207	507	581	788	6
El	62	521	70	533	581	788	6
otro	71	521	86	533	581	788	6
mecanismo	87	521	131	533	581	788	6
de	132	521	142	533	581	788	6
protección	143	521	183	533	581	788	6
del	184	521	195	533	581	788	6
cáncer	196	521	222	533	581	788	6
está	223	521	240	533	581	788	6
relacionado	241	521	285	533	581	788	6
con	62	532	76	544	581	788	6
fermentación	81	532	131	544	581	788	6
de	136	532	146	544	581	788	6
la	151	532	157	544	581	788	6
fibra	162	532	179	544	581	788	6
soluble	184	532	211	544	581	788	6
por	216	532	229	544	581	788	6
la	234	532	240	544	581	788	6
microbiota	245	532	285	544	581	788	6
intestinal,	62	543	98	555	581	788	6
mediante	103	543	139	555	581	788	6
la	144	543	151	555	581	788	6
modificación	156	543	204	555	581	788	6
del	210	543	221	555	581	788	6
tipo	226	543	240	555	581	788	6
y	246	543	250	555	581	788	6
número	255	543	285	555	581	788	6
de	62	555	72	567	581	788	6
bacterias	76	555	111	567	581	788	6
(incremento	115	555	161	567	581	788	6
del	165	555	177	567	581	788	6
número	181	555	210	567	581	788	6
de	215	555	224	567	581	788	6
Bifidobacterias	229	555	285	567	581	788	6
en	62	566	72	578	581	788	6
el	76	566	83	578	581	788	6
colon).	88	566	113	578	581	788	6
Esto	118	566	135	578	581	788	6
origina	139	566	165	578	581	788	6
el	169	566	176	578	581	788	6
cambio	180	566	208	578	581	788	6
de	213	566	222	578	581	788	6
las	227	566	238	578	581	788	6
actividades	242	566	285	578	581	788	6
metabólicas	62	578	108	590	581	788	6
en	113	578	123	590	581	788	6
términos	127	578	160	590	581	788	6
de	165	578	175	590	581	788	6
formación	179	578	217	590	581	788	6
de	222	578	232	590	581	788	6
genotoxinas,	236	578	285	590	581	788	6
carcinógenos	62	589	113	601	581	788	6
y	118	589	122	601	581	788	6
promotores	127	589	170	601	581	788	6
tumorales.	175	589	215	601	581	788	6
Por	219	589	232	601	581	788	6
lo	237	589	244	601	581	788	6
tanto,	248	589	269	601	581	788	6
las	274	589	285	601	581	788	6
fuentes	62	601	91	613	581	788	6
selectas	96	601	127	613	581	788	6
de	132	601	142	613	581	788	6
prebióticos,	147	601	191	613	581	788	6
tales	196	601	214	613	581	788	6
como	219	601	241	613	581	788	6
la	246	601	253	613	581	788	6
inulina,	258	601	285	613	581	788	6
almidones	308	83	347	95	581	788	6
resistentes,	349	83	393	95	581	788	6
algunos	396	83	426	95	581	788	6
oligosacáridos	429	83	483	95	581	788	6
y	486	83	490	95	581	788	6
dentro	493	83	518	95	581	788	6
de	520	83	530	95	581	788	6
este	308	94	324	106	581	788	6
grupo	327	94	349	106	581	788	6
se	352	94	361	106	581	788	6
incluye	364	94	390	106	581	788	6
a	393	94	398	106	581	788	6
las	401	94	412	106	581	788	6
gomas	415	94	441	106	581	788	6
como	444	94	465	106	581	788	6
del	468	94	479	106	581	788	6
endospermo	482	94	530	106	581	788	6
de	308	105	317	117	581	788	6
semilla	319	105	346	117	581	788	6
de	347	105	357	117	581	788	6
tara;	359	105	376	117	581	788	6
actúan	378	105	404	117	581	788	6
como	405	105	427	117	581	788	6
sustrato	428	105	459	117	581	788	6
para	461	105	478	117	581	788	6
la	480	105	486	117	581	788	6
producción	488	105	530	117	581	788	6
de	308	117	317	129	581	788	6
ácidos	322	117	346	129	581	788	6
grasos	351	117	376	129	581	788	6
de	381	117	390	129	581	788	6
cadena	395	117	423	129	581	788	6
corta,	427	117	449	129	581	788	6
con	453	117	467	129	581	788	6
la	471	117	478	129	581	788	6
consiguiente	482	117	530	129	581	788	6
reducción	308	128	345	140	581	788	6
del	347	128	359	140	581	788	6
pH	361	128	372	140	581	788	6
intestinal	375	128	408	140	581	788	6
(21)	411	129	420	136	581	788	6
.	419	128	422	140	581	788	6
Específicamente	424	128	488	140	581	788	6
el	490	128	497	140	581	788	6
butirato,	499	128	530	140	581	788	6
además	308	140	338	152	581	788	6
de	340	140	350	152	581	788	6
ser	352	140	364	152	581	788	6
fuente	365	140	389	152	581	788	6
de	391	140	401	152	581	788	6
energía	402	140	431	152	581	788	6
para	433	140	450	152	581	788	6
los	452	140	463	152	581	788	6
colonocitos,	465	140	510	152	581	788	6
tiene	511	140	530	152	581	788	6
efecto	308	151	331	163	581	788	6
protector	333	151	367	163	581	788	6
contra	369	151	393	163	581	788	6
el	395	151	402	163	581	788	6
cáncer	404	151	430	163	581	788	6
colorectal	432	151	469	163	581	788	6
y	471	151	475	163	581	788	6
la	478	151	484	163	581	788	6
inflamación	487	151	530	163	581	788	6
mediante	308	163	343	175	581	788	6
la	345	163	352	175	581	788	6
inhibición	353	163	389	175	581	788	6
parcial	391	163	416	175	581	788	6
de	418	163	428	175	581	788	6
las	429	163	440	175	581	788	6
histonas	442	163	474	175	581	788	6
deacetilasas	476	163	524	175	581	788	6
y	526	163	530	175	581	788	6
el	308	174	314	186	581	788	6
incremento	317	174	359	186	581	788	6
de	362	174	372	186	581	788	6
la	374	174	381	186	581	788	6
apoptosis	384	174	420	186	581	788	6
en	423	174	433	186	581	788	6
las	435	174	446	186	581	788	6
células	449	174	476	186	581	788	6
tumorales	478	174	516	186	581	788	6
del	518	174	530	186	581	788	6
colon	308	186	328	198	581	788	6
(29)	330	186	339	193	581	788	6
.	339	186	342	198	581	788	6
Los	308	208	322	220	581	788	6
resultados	324	208	364	220	581	788	6
obtenidos	367	208	404	220	581	788	6
a	407	208	412	220	581	788	6
través	414	208	438	220	581	788	6
del	441	208	452	220	581	788	6
uso	455	208	469	220	581	788	6
ratas	472	208	491	220	581	788	6
Holtzman	494	208	530	220	581	788	6
como	308	220	329	232	581	788	6
modelo	331	220	359	232	581	788	6
animal,	361	220	389	232	581	788	6
son	391	220	405	232	581	788	6
importantes,	407	220	454	232	581	788	6
porque	456	220	483	232	581	788	6
demuestran	485	220	530	232	581	788	6
la	308	231	314	243	581	788	6
participación	319	231	367	243	581	788	6
diferenciada	371	231	418	243	581	788	6
del	422	231	434	243	581	788	6
EST	438	231	455	243	581	788	6
y	459	231	464	243	581	788	6
el	468	231	475	243	581	788	6
polvo	480	231	500	243	581	788	6
de	505	231	515	243	581	788	6
las	519	231	530	243	581	788	6
HAA.	308	243	328	255	581	788	6
El	331	243	339	255	581	788	6
primero	342	243	371	255	581	788	6
sobre	375	243	396	255	581	788	6
el	399	243	406	255	581	788	6
peso	409	243	428	255	581	788	6
corporal	432	243	463	255	581	788	6
de	466	243	476	255	581	788	6
las	479	243	490	255	581	788	6
ratas	493	243	512	255	581	788	6
y	515	243	520	255	581	788	6
el	523	243	530	255	581	788	6
segundo	308	254	341	266	581	788	6
sobre	345	254	367	266	581	788	6
el	371	254	378	266	581	788	6
tránsito	383	254	411	266	581	788	6
intestinal.	415	254	451	266	581	788	6
Sin	456	254	468	266	581	788	6
embargo,	473	254	509	266	581	788	6
esta	514	254	530	266	581	788	6
información	308	266	352	278	581	788	6
presenta	355	266	388	278	581	788	6
desventajas	392	266	437	278	581	788	6
y	441	266	445	278	581	788	6
limitaciones	448	266	493	278	581	788	6
debido	496	266	522	278	581	788	6
a	525	266	530	278	581	788	6
las	308	277	319	289	581	788	6
diferencias	320	277	362	289	581	788	6
importantes	364	277	408	289	581	788	6
en	410	277	420	289	581	788	6
el	422	277	429	289	581	788	6
sistema	430	277	460	289	581	788	6
gastrointestinal,	462	277	521	289	581	788	6
la	523	277	530	289	581	788	6
estructura	308	289	346	301	581	788	6
anatómica,	348	289	390	301	581	788	6
el	392	289	399	301	581	788	6
metabolismo	402	289	450	301	581	788	6
y	453	289	457	301	581	788	6
los	460	289	471	301	581	788	6
requerimientos	473	289	530	301	581	788	6
nutricionales	308	300	355	312	581	788	6
entre	358	300	378	312	581	788	6
el	381	300	388	312	581	788	6
roedor	390	300	415	312	581	788	6
y	418	300	423	312	581	788	6
el	426	300	432	312	581	788	6
humano.	435	300	469	312	581	788	6
Por	472	300	485	312	581	788	6
lo	488	300	495	312	581	788	6
que	498	300	513	312	581	788	6
una	515	300	530	312	581	788	6
posible	308	312	335	324	581	788	6
extrapolación	337	312	388	324	581	788	6
de	391	312	401	324	581	788	6
los	404	312	415	324	581	788	6
resultados	417	312	457	324	581	788	6
en	460	312	469	324	581	788	6
humanos	472	312	508	324	581	788	6
debe	511	312	530	324	581	788	6
ser	308	323	320	335	581	788	6
el	323	323	330	335	581	788	6
punto	334	323	356	335	581	788	6
de	359	323	369	335	581	788	6
partida	373	323	399	335	581	788	6
para	403	323	420	335	581	788	6
futuras	424	323	450	335	581	788	6
investigaciones	454	323	512	335	581	788	6
con	516	323	530	335	581	788	6
otras	308	334	327	346	581	788	6
especies	329	334	363	346	581	788	6
como	365	334	387	346	581	788	6
los	389	334	400	346	581	788	6
cerdos	402	334	428	346	581	788	6
o	430	334	435	346	581	788	6
primates	438	334	471	346	581	788	6
que	473	334	487	346	581	788	6
tienen	490	334	513	346	581	788	6
una	515	334	530	346	581	788	6
mayor	308	346	332	358	581	788	6
similitud	334	346	364	358	581	788	6
en	366	346	376	358	581	788	6
la	378	346	385	358	581	788	6
fisiología	387	346	421	358	581	788	6
metabólica	423	346	464	358	581	788	6
(30)	466	347	475	354	581	788	6
.	475	346	478	358	581	788	6
En	308	369	318	381	581	788	6
conclusión,	320	369	363	381	581	788	6
dietas	365	369	388	381	581	788	6
con	389	369	403	381	581	788	6
6%	405	369	418	381	581	788	6
y	420	369	424	381	581	788	6
10%	426	369	443	381	581	788	6
del	445	369	457	381	581	788	6
EST	459	369	476	381	581	788	6
suministradas	477	369	530	381	581	788	6
en	308	380	317	392	581	788	6
ratas	320	380	339	392	581	788	6
Holtzman,	341	380	380	392	581	788	6
reducen	382	380	413	392	581	788	6
significativamente	416	380	484	392	581	788	6
la	486	380	493	392	581	788	6
ganancia	495	380	530	392	581	788	6
del	308	392	319	404	581	788	6
peso	323	392	342	404	581	788	6
corporal	345	392	376	404	581	788	6
en	380	392	389	404	581	788	6
37,0%	393	392	418	404	581	788	6
y	421	392	426	404	581	788	6
50,9%.	429	392	456	404	581	788	6
Dietas	460	392	484	404	581	788	6
con	488	392	502	404	581	788	6
10,0%	505	392	530	404	581	788	6
del	308	403	319	415	581	788	6
polvo	321	403	342	415	581	788	6
de	344	403	354	415	581	788	6
HAA	356	403	374	415	581	788	6
disminuyó	376	403	415	415	581	788	6
el	417	403	424	415	581	788	6
tiempo	426	403	452	415	581	788	6
de	454	403	464	415	581	788	6
tránsito	466	403	494	415	581	788	6
intestinal	497	403	530	415	581	788	6
de	308	415	317	427	581	788	6
642	320	415	335	427	581	788	6
min	337	415	351	427	581	788	6
(6%	354	415	369	427	581	788	6
de	372	415	382	427	581	788	6
CEL)	384	415	404	427	581	788	6
a	407	415	412	427	581	788	6
532	415	415	429	427	581	788	6
min	432	415	446	427	581	788	6
(17,3%	448	415	476	427	581	788	6
de	478	415	488	427	581	788	6
variación);	491	415	530	427	581	788	6
sin	308	426	319	438	581	788	6
embargo,	324	426	361	438	581	788	6
los	366	426	377	438	581	788	6
cambios	383	426	415	438	581	788	6
no	420	426	430	438	581	788	6
fueron	436	426	460	438	581	788	6
estadísticamente	465	426	530	438	581	788	6
significativos.	308	437	358	449	581	788	6
Contribución	308	457	357	469	581	788	6
de	362	457	372	469	581	788	6
autoría:	377	457	406	469	581	788	6
FVP	411	457	427	468	581	788	6
participó	432	457	462	468	581	788	6
en	467	457	476	468	581	788	6
el	481	457	487	468	581	788	6
diseño	492	457	516	468	581	788	6
de	521	457	530	468	581	788	6
la	308	467	314	478	581	788	6
investigación,	319	467	367	478	581	788	6
desarrollo	373	467	408	478	581	788	6
del	413	467	424	478	581	788	6
experimento,	429	467	475	478	581	788	6
recolección	480	467	521	478	581	788	6
y	526	467	530	478	581	788	6
procesamiento	308	477	358	488	581	788	6
de	360	477	369	488	581	788	6
datos	371	477	390	488	581	788	6
y	393	477	397	488	581	788	6
redacción	399	477	432	488	581	788	6
del	435	477	445	488	581	788	6
artículo;	447	477	474	488	581	788	6
MEVE	477	477	499	488	581	788	6
participó	501	477	530	488	581	788	6
en	308	487	316	498	581	788	6
el	320	487	326	498	581	788	6
diseño	331	487	353	498	581	788	6
de	358	487	366	498	581	788	6
la	370	487	376	498	581	788	6
investigación	381	487	425	498	581	788	6
con	429	487	442	498	581	788	6
énfasis	446	487	470	498	581	788	6
en	474	487	483	498	581	788	6
los	487	487	497	498	581	788	6
ensayos	501	487	530	498	581	788	6
biológicos	308	497	342	508	581	788	6
y	344	497	348	508	581	788	6
revisión	349	497	376	508	581	788	6
de	378	497	386	508	581	788	6
la	388	497	394	508	581	788	6
redacción	396	497	430	508	581	788	6
del	431	497	442	508	581	788	6
artículo;	444	497	471	508	581	788	6
CVP	473	497	489	508	581	788	6
participó	490	497	519	508	581	788	6
en	521	497	530	508	581	788	6
el	308	507	314	518	581	788	6
diseño	315	507	338	518	581	788	6
de	340	507	348	518	581	788	6
la	350	507	356	518	581	788	6
investigación	358	507	402	518	581	788	6
con	404	507	416	518	581	788	6
énfasis	418	507	442	518	581	788	6
en	444	507	452	518	581	788	6
el	454	507	460	518	581	788	6
manejo	462	507	487	518	581	788	6
de	489	507	498	518	581	788	6
animales	499	507	530	518	581	788	6
de	308	517	316	528	581	788	6
experimentación,	319	517	378	528	581	788	6
monitoreo	381	517	415	528	581	788	6
del	418	517	428	528	581	788	6
experimento,	431	517	476	528	581	788	6
revisión	479	517	505	528	581	788	6
de	508	517	517	528	581	788	6
los	520	517	530	528	581	788	6
resultados	308	527	343	538	581	788	6
y	345	527	349	538	581	788	6
en	351	527	360	538	581	788	6
la	361	527	368	538	581	788	6
redacción	369	527	403	538	581	788	6
del	405	527	415	538	581	788	6
artículo.	417	527	444	538	581	788	6
Fuente	308	549	333	561	581	788	6
de	335	549	345	561	581	788	6
financiamiento:	347	549	404	561	581	788	6
El	407	549	414	560	581	788	6
presente	416	549	446	560	581	788	6
trabajo	449	549	472	560	581	788	6
de	475	549	483	560	581	788	6
investigación	486	549	530	560	581	788	6
fue	308	559	318	570	581	788	6
financiado	322	559	358	570	581	788	6
por	361	559	373	570	581	788	6
el	377	559	383	570	581	788	6
FONDECYT,	387	559	431	570	581	788	6
gracias	435	559	460	570	581	788	6
al	464	559	470	570	581	788	6
CONVENIO	474	559	515	570	581	788	6
DE	519	559	530	570	581	788	6
SUBVENCIÓN	308	569	359	580	581	788	6
Nº	361	569	369	580	581	788	6
275-2015-FONDECYT.	371	569	450	580	581	788	6
Conflicto	308	589	341	601	581	788	6
de	343	589	352	601	581	788	6
interés:	353	589	381	601	581	788	6
Los	382	589	395	600	581	788	6
autores	396	589	422	600	581	788	6
declaran	424	589	453	600	581	788	6
que	455	589	468	600	581	788	6
no	469	589	478	600	581	788	6
tienen	479	589	500	600	581	788	6
conflicto	502	589	530	600	581	788	6
de	308	601	316	612	581	788	6
interés	318	601	341	612	581	788	6
relacionados	343	601	387	612	581	788	6
con	389	601	401	612	581	788	6
la	403	601	409	612	581	788	6
publicación	411	601	450	612	581	788	6
de	451	601	460	612	581	788	6
este	462	601	477	612	581	788	6
artículo.	479	601	506	612	581	788	6
REFERENCIAS	62	622	152	637	581	788	6
BIBLIOGRÁFICAS	156	622	268	637	581	788	6
1.	62	649	68	660	581	788	6
Moubarac	77	649	110	660	581	788	6
JC,	112	649	123	660	581	788	6
Martins	125	649	151	660	581	788	6
APB,	153	649	171	660	581	788	6
Claro	173	649	191	660	581	788	6
RM,	193	649	209	660	581	788	6
Levy	77	659	92	670	581	788	6
RB,	97	659	110	670	581	788	6
Cannon	114	659	141	670	581	788	6
G,	146	659	154	670	581	788	6
Monteiro	159	659	190	670	581	788	6
CA.	194	659	209	670	581	788	6
Consumption	77	669	123	680	581	788	6
of	127	669	134	680	581	788	6
ultra-processed	138	669	187	680	581	788	6
foods	191	669	209	680	581	788	6
and	77	679	89	690	581	788	6
likely	94	679	111	690	581	788	6
impact	116	679	139	690	581	788	6
on	144	679	153	690	581	788	6
human	158	679	181	690	581	788	6
health.	187	679	209	690	581	788	6
Evidence	77	689	106	700	581	788	6
from	110	689	126	700	581	788	6
Canada.	130	689	157	700	581	788	6
Public	161	689	182	700	581	788	6
Health	186	689	209	700	581	788	6
Nut.	77	699	92	710	581	788	6
2013;	93	699	112	710	581	788	6
16(12):	114	699	138	710	581	788	6
2240-2248.	140	699	178	710	581	788	6
2.	62	712	68	723	581	788	6
Jones	77	712	94	723	581	788	6
JM.	96	712	108	723	581	788	6
Dietary	110	712	135	723	581	788	6
fiber	136	712	151	723	581	788	6
future	153	712	173	723	581	788	6
directions:	174	712	209	723	581	788	6
integrating	77	722	112	733	581	788	6
new	114	722	128	733	581	788	6
definitions	130	722	165	733	581	788	6
and	168	722	180	733	581	788	6
findings	182	722	209	733	581	788	6
to	237	649	244	660	581	788	6
inform	246	649	268	660	581	788	6
nutrition	270	649	299	660	581	788	6
research	301	649	327	660	581	788	6
and	328	649	341	660	581	788	6
commu-	342	649	369	660	581	788	6
nication.	237	660	266	671	581	788	6
Adv	267	660	281	671	581	788	6
Nutr.	282	660	300	671	581	788	6
2013;	301	660	320	671	581	788	6
4(1):8-15.	322	660	355	671	581	788	6
3.	223	676	229	688	581	788	6
Park	237	676	252	688	581	788	6
Y,	259	676	265	688	581	788	6
Subar	272	676	291	688	581	788	6
AF,	298	676	309	688	581	788	6
Hollenbeck	316	676	355	688	581	788	6
A,	361	676	369	688	581	788	6
Schatzkin	237	687	269	699	581	788	6
A.	273	687	281	699	581	788	6
Dietary	285	687	310	699	581	788	6
fiber	314	687	329	699	581	788	6
intake	333	687	353	699	581	788	6
and	357	687	369	699	581	788	6
mortality	237	698	268	710	581	788	6
in	271	698	278	710	581	788	6
the	282	698	292	710	581	788	6
NIH-AARP	296	698	337	710	581	788	6
diet	341	698	354	710	581	788	6
and	357	698	369	710	581	788	6
health	237	709	258	721	581	788	6
study.	262	709	280	721	581	788	6
Arch	284	709	301	721	581	788	6
Intern	305	709	325	721	581	788	6
Med.	329	709	347	721	581	788	6
2011;	350	709	369	721	581	788	6
171(12):1061-1068.	237	720	304	732	581	788	6
4.	384	649	390	660	581	788	6
Vilcanqui	398	649	430	660	581	788	6
F,	434	649	439	660	581	788	6
Vílchez	443	649	468	660	581	788	6
C.	472	649	480	660	581	788	6
Dietary	484	649	509	660	581	788	6
fiber:	513	649	530	660	581	788	6
New	398	659	414	670	581	788	6
definitions,	418	659	455	670	581	788	6
functional	459	659	493	670	581	788	6
properties	497	659	530	670	581	788	6
and	398	669	410	680	581	788	6
health	411	669	432	680	581	788	6
benefits.	433	669	460	680	581	788	6
Arch	462	669	478	680	581	788	6
Latinoam	480	669	511	680	581	788	6
Nutr.	513	669	530	680	581	788	6
2017;	398	679	417	690	581	788	6
67(2):146-156.	418	679	468	690	581	788	6
5.	384	692	390	703	581	788	6
Dahl	398	692	414	703	581	788	6
WJ,	418	692	431	703	581	788	6
Stewart	434	692	458	703	581	788	6
ML.	462	692	476	703	581	788	6
Position	480	692	506	703	581	788	6
of	510	692	516	703	581	788	6
the	520	692	530	703	581	788	6
Academy	398	702	428	713	581	788	6
of	433	702	440	713	581	788	6
Nutrition	445	702	476	713	581	788	6
and	482	702	494	713	581	788	6
Dietetics:	500	702	530	713	581	788	6
health	398	712	418	723	581	788	6
implications	419	712	458	723	581	788	6
of	460	712	466	723	581	788	6
dietary	468	712	490	723	581	788	6
fiber.	492	712	507	723	581	788	6
J	509	712	512	723	581	788	6
Acad	513	712	530	723	581	788	6
Nutr	398	722	414	733	581	788	6
Diet.	415	722	431	733	581	788	6
2015;	433	722	451	733	581	788	6
115(11):1861-1870.	452	722	518	733	581	788	6
219	513	757	530	769	581	788	6
Rev	51	39	66	48	581	788	7
Peru	68	39	88	48	581	788	7
Med	91	39	109	48	581	788	7
Exp	111	39	125	48	581	788	7
Salud	128	39	152	48	581	788	7
Publica.	155	39	189	48	581	788	7
2018;35(2):214-20.	191	39	257	48	581	788	7
6.	51	83	57	95	581	788	7
Elleuch	65	83	91	95	581	788	7
M,	95	83	105	95	581	788	7
Bedigian	110	83	140	95	581	788	7
D,	144	83	153	95	581	788	7
Roiseux	157	83	184	95	581	788	7
O,	189	83	197	95	581	788	7
Besbes	65	94	88	105	581	788	7
S,	91	94	97	105	581	788	7
Blecker	100	94	125	105	581	788	7
C,	128	94	136	105	581	788	7
Attia	139	94	156	105	581	788	7
H.	159	94	169	105	581	788	7
Dietary	171	94	197	105	581	788	7
fibre	65	104	81	116	581	788	7
and	83	104	96	116	581	788	7
fibre	98	104	114	116	581	788	7
rich	116	104	130	116	581	788	7
by-product	132	104	170	116	581	788	7
of	172	104	179	116	581	788	7
food	181	104	197	116	581	788	7
processing:	65	115	103	126	581	788	7
Characterization,	112	115	171	126	581	788	7
tech-	180	115	197	126	581	788	7
nological	65	125	96	137	581	788	7
functionality	101	125	145	137	581	788	7
and	150	125	162	137	581	788	7
commer-	167	125	197	137	581	788	7
cial	65	136	77	147	581	788	7
applications.	81	136	124	147	581	788	7
Food	128	136	146	147	581	788	7
Chem.	150	136	173	147	581	788	7
2011;	178	136	197	147	581	788	7
124(2):411-421.	65	146	122	158	581	788	7
7.	51	160	57	171	581	788	7
Rao	65	160	79	171	581	788	7
TP.	82	160	94	171	581	788	7
Role	97	160	112	171	581	788	7
of	115	160	122	171	581	788	7
guar	125	160	140	171	581	788	7
fiber	143	160	158	171	581	788	7
in	161	160	168	171	581	788	7
appetite	171	160	197	171	581	788	7
control.	65	170	91	181	581	788	7
Physiol	91	170	115	181	581	788	7
Behav.	116	170	137	181	581	788	7
2016;	138	170	157	181	581	788	7
164(1):277-	158	170	197	181	581	788	7
283.	65	181	80	192	581	788	7
8.	51	194	57	205	581	788	7
Mudgil	65	194	89	205	581	788	7
D,	92	194	100	205	581	788	7
Barak	102	194	121	205	581	788	7
S.	123	194	129	205	581	788	7
Composition,	131	194	177	205	581	788	7
prop-	179	194	197	205	581	788	7
erties	65	204	82	216	581	788	7
and	85	204	97	216	581	788	7
health	100	204	120	216	581	788	7
benefits	123	204	148	216	581	788	7
of	151	204	158	216	581	788	7
indigestible	160	204	197	216	581	788	7
carbohydrate	65	215	108	226	581	788	7
polymers	111	215	141	226	581	788	7
as	145	215	151	226	581	788	7
dietary	155	215	178	226	581	788	7
fiber.	181	215	197	226	581	788	7
A	65	225	71	237	581	788	7
review.	74	225	96	237	581	788	7
Int	99	225	109	237	581	788	7
J	111	225	114	237	581	788	7
Biol	117	225	131	237	581	788	7
Macromolec.	133	225	176	237	581	788	7
2013;	178	225	197	237	581	788	7
61(1):1-6.	65	236	98	247	581	788	7
9.	51	249	57	261	581	788	7
EFSA	65	249	85	261	581	788	7
ANS:	87	249	106	261	581	788	7
Panel	108	249	125	261	581	788	7
on	127	249	136	261	581	788	7
food	138	249	153	261	581	788	7
additives	155	249	183	261	581	788	7
and	185	249	197	261	581	788	7
nutrient	65	260	92	271	581	788	7
sources	93	260	117	271	581	788	7
added	118	260	138	271	581	788	7
to	140	260	147	271	581	788	7
food.	149	260	166	271	581	788	7
Scientific	168	260	197	271	581	788	7
Opinion	65	270	94	282	581	788	7
on	95	270	104	282	581	788	7
the	105	270	116	282	581	788	7
re-evaluation	117	270	159	282	581	788	7
of	161	270	168	282	581	788	7
tara	169	270	181	282	581	788	7
gum	183	270	197	282	581	788	7
(E	65	281	73	292	581	788	7
417)	75	281	90	292	581	788	7
as	92	281	98	292	581	788	7
a	100	281	104	292	581	788	7
food	105	281	121	292	581	788	7
additive.	122	281	150	292	581	788	7
EFSA	151	281	171	292	581	788	7
J.	173	281	177	292	581	788	7
2017;	178	281	197	292	581	788	7
15(6):4863,	65	291	104	303	581	788	7
37	106	291	114	303	581	788	7
pp.	116	291	126	303	581	788	7
10.	51	305	61	316	581	788	7
Zamora	65	305	91	316	581	788	7
VM,	94	305	109	316	581	788	7
Bello	112	305	129	316	581	788	7
IA,	132	305	143	316	581	788	7
Ortíz	145	305	163	316	581	788	7
RI,	166	305	176	316	581	788	7
Tovar	179	305	198	316	581	788	7
J,	65	315	70	326	581	788	7
Sáyago	74	315	97	326	581	788	7
SG.	102	315	114	326	581	788	7
Granola	119	315	146	326	581	788	7
bars	151	315	164	326	581	788	7
prepared	169	315	197	326	581	788	7
with	65	326	80	337	581	788	7
Agave	90	326	110	337	581	788	7
tequilana	119	326	149	337	581	788	7
ingredients:	159	326	197	337	581	788	7
Chemical	65	336	97	347	581	788	7
composition	98	336	139	347	581	788	7
and	140	336	153	347	581	788	7
in	154	336	160	347	581	788	7
vitro	162	336	177	347	581	788	7
starch	178	336	197	347	581	788	7
hydrolysis.	65	347	99	358	581	788	7
LWT-Food	103	347	141	358	581	788	7
Sci	144	347	154	358	581	788	7
Tech.	157	347	175	358	581	788	7
2014;	178	347	197	358	581	788	7
56(2):309-314.	65	357	115	368	581	788	7
11.	51	370	61	382	581	788	7
Adam	65	370	85	382	581	788	7
CL,	90	370	104	382	581	788	7
Williams	109	370	138	382	581	788	7
PA,	143	370	155	382	581	788	7
Dalby	160	370	180	382	581	788	7
MJ,	185	370	197	382	581	788	7
Garden	65	381	90	392	581	788	7
K,	94	381	102	392	581	788	7
Thomson	106	381	137	392	581	788	7
LM,	141	381	156	392	581	788	7
Richardson	160	381	197	392	581	788	7
AJ,	65	391	76	403	581	788	7
et	81	391	87	403	581	788	7
al.	92	391	100	403	581	788	7
Different	105	391	135	403	581	788	7
types	140	391	157	403	581	788	7
of	163	391	169	403	581	788	7
soluble	175	391	197	403	581	788	7
fermentable	65	402	104	413	581	788	7
dietary	107	402	130	413	581	788	7
fibre	133	402	148	413	581	788	7
decrease	152	402	179	413	581	788	7
food	182	402	197	413	581	788	7
intake,	65	412	87	424	581	788	7
body	88	412	105	424	581	788	7
weight	106	412	129	424	581	788	7
gain	130	412	144	424	581	788	7
and	146	412	158	424	581	788	7
adiposity	159	412	189	424	581	788	7
in	191	412	198	424	581	788	7
young	65	423	85	434	581	788	7
adult	87	423	104	434	581	788	7
male	106	423	121	434	581	788	7
rats.	123	423	137	434	581	788	7
Nutr	139	423	155	434	581	788	7
Metabolism.	157	423	197	434	581	788	7
2014;	65	433	84	445	581	788	7
11(1):1-12.	86	433	123	445	581	788	7
12.	51	447	61	458	581	788	7
Hino	65	447	83	458	581	788	7
S,	88	447	94	458	581	788	7
Takemura	99	447	132	458	581	788	7
N,	137	447	145	458	581	788	7
Sonoyama	150	447	184	458	581	788	7
K,	189	447	197	458	581	788	7
Morita	65	457	88	469	581	788	7
A,	92	457	100	469	581	788	7
Kawagishi	103	457	137	469	581	788	7
H,	141	457	150	469	581	788	7
Aoe	153	457	167	469	581	788	7
S,	171	457	177	469	581	788	7
et	180	457	186	469	581	788	7
al.	190	457	198	469	581	788	7
Small	65	468	83	479	581	788	7
intestinal	86	468	116	479	581	788	7
goblet	119	468	140	479	581	788	7
cell	143	468	154	479	581	788	7
proliferation	157	468	197	479	581	788	7
induced	65	478	92	490	581	788	7
by	97	478	105	490	581	788	7
ingestion	110	478	140	490	581	788	7
of	145	478	152	490	581	788	7
soluble	157	478	180	490	581	788	7
and	185	478	197	490	581	788	7
insoluble	65	489	95	500	581	788	7
dietary	97	489	119	500	581	788	7
fiber	121	489	136	500	581	788	7
is	138	489	143	500	581	788	7
characterized	145	489	188	500	581	788	7
by	190	489	197	500	581	788	7
an	65	499	73	511	581	788	7
increase	75	499	101	511	581	788	7
in	103	499	110	511	581	788	7
sialylated	112	499	142	511	581	788	7
mucins	144	499	168	511	581	788	7
in	170	499	177	511	581	788	7
rats.	179	499	192	511	581	788	7
J	195	499	197	511	581	788	7
Nutr.	65	510	83	521	581	788	7
2012;	84	510	103	521	581	788	7
142(8):1429-1436.	105	510	167	521	581	788	7
13.	51	523	61	534	581	788	7
Lim	65	523	79	534	581	788	7
SM,	81	523	94	534	581	788	7
Goh	96	523	111	534	581	788	7
YM,	113	523	128	534	581	788	7
Mohtarrudin	129	523	172	534	581	788	7
N,	174	523	182	534	581	788	7
Loh	184	523	197	534	581	788	7
SP.	65	534	75	545	581	788	7
Germinated	78	534	118	545	581	788	7
brown	121	534	143	545	581	788	7
rice	146	534	158	545	581	788	7
ameliorates	161	534	197	545	581	788	7
obesity	65	544	88	555	581	788	7
in	92	544	99	555	581	788	7
high-fat	103	544	129	555	581	788	7
diet	133	544	145	555	581	788	7
induced	149	544	176	555	581	788	7
obese	179	544	197	555	581	788	7
220	50	757	67	769	581	788	7
rats.	226	83	239	95	581	788	7
BMC	242	83	262	95	581	788	7
Complem	265	83	299	95	581	788	7
Altern	302	83	323	95	581	788	7
M.	326	83	336	95	581	788	7
2016;	339	83	358	95	581	788	7
16(1):1-11.	226	94	263	105	581	788	7
14.	212	108	222	119	581	788	7
Datta	226	108	245	119	581	788	7
AK,	248	108	262	119	581	788	7
Sahin	265	108	284	119	581	788	7
S,	288	108	294	119	581	788	7
Sumnu	297	108	320	119	581	788	7
G,	324	108	332	119	581	788	7
Keskin	335	108	358	119	581	788	7
SO.	226	119	238	130	581	788	7
Porous	243	119	266	130	581	788	7
media	270	119	291	130	581	788	7
characterization	295	119	347	130	581	788	7
of	351	119	358	130	581	788	7
breads	226	129	247	141	581	788	7
baked	249	129	268	141	581	788	7
using	270	129	287	141	581	788	7
novel	289	129	307	141	581	788	7
heating	309	129	333	141	581	788	7
modes.	335	129	358	141	581	788	7
J	226	140	229	151	581	788	7
Food	230	140	247	151	581	788	7
Eng.	249	140	264	151	581	788	7
2007;	265	140	284	151	581	788	7
79:106-116.	286	140	326	151	581	788	7
15.	212	154	222	165	581	788	7
Kim	226	154	241	165	581	788	7
JY,	242	154	252	165	581	788	7
Son	253	154	266	165	581	788	7
BK,	268	154	281	165	581	788	7
Lee	283	154	295	165	581	788	7
SS.	296	154	306	165	581	788	7
Effects	308	154	330	165	581	788	7
of	332	154	339	165	581	788	7
adlay,	340	154	358	165	581	788	7
buckwheat,	226	165	263	176	581	788	7
and	267	165	279	176	581	788	7
barley	283	165	302	176	581	788	7
on	306	165	315	176	581	788	7
transit	319	165	340	176	581	788	7
time	343	165	358	176	581	788	7
and	226	175	238	187	581	788	7
the	241	175	252	187	581	788	7
antioxidative	255	175	297	187	581	788	7
system	300	175	322	187	581	788	7
in	325	175	332	187	581	788	7
obesity	335	175	358	187	581	788	7
induced	226	186	252	197	581	788	7
rats.	258	186	271	197	581	788	7
Nutr	276	186	293	197	581	788	7
Res	298	186	310	197	581	788	7
Pract.	315	186	334	197	581	788	7
2012;	339	186	358	197	581	788	7
6(3):208-212.	226	197	271	208	581	788	7
16.	212	211	222	222	581	788	7
Chung	226	211	249	222	581	788	7
YC,	250	211	264	222	581	788	7
Hsu	266	211	280	222	581	788	7
CK,	282	211	296	222	581	788	7
Ko	298	211	308	222	581	788	7
CY,	310	211	323	222	581	788	7
Chan	324	211	343	222	581	788	7
YC.	345	211	358	222	581	788	7
Dietary	226	221	251	233	581	788	7
intake	256	221	276	233	581	788	7
of	281	221	287	233	581	788	7
xylooligosaccharides	292	221	358	233	581	788	7
improves	226	232	255	243	581	788	7
the	258	232	268	243	581	788	7
intestinal	271	232	301	243	581	788	7
microbiota,	303	232	341	243	581	788	7
fecal	343	232	358	243	581	788	7
moisture,	226	243	256	254	581	788	7
and	260	243	272	254	581	788	7
pH	276	243	287	254	581	788	7
value	291	243	308	254	581	788	7
in	311	243	318	254	581	788	7
the	321	243	332	254	581	788	7
elderly.	335	243	358	254	581	788	7
Nutr	226	254	242	265	581	788	7
Res.	243	254	257	265	581	788	7
2007;	258	254	277	265	581	788	7
27(12):756-761.	279	254	333	265	581	788	7
17.	212	268	222	279	581	788	7
Slavin	226	268	246	279	581	788	7
J,	248	268	253	279	581	788	7
Green	255	268	276	279	581	788	7
H.	278	268	287	279	581	788	7
Dietary	289	268	315	279	581	788	7
fibre	317	268	332	279	581	788	7
and	334	268	347	279	581	788	7
sa-	349	268	358	279	581	788	7
tiety.	226	278	243	290	581	788	7
Nutr	245	278	262	290	581	788	7
Bull.	264	278	280	290	581	788	7
2007;	282	278	302	290	581	788	7
32(suppl	305	278	335	290	581	788	7
1):32-	337	278	358	290	581	788	7
42.	226	289	236	301	581	788	7
18.	212	303	222	314	581	788	7
Kong	226	303	244	314	581	788	7
X,	250	303	258	314	581	788	7
Ferracane	263	303	295	314	581	788	7
R,	300	303	308	314	581	788	7
De	314	303	324	314	581	788	7
Luca	330	303	346	314	581	788	7
L,	351	303	358	314	581	788	7
Vitaglione	226	314	260	325	581	788	7
P.	267	314	273	325	581	788	7
Salivary	280	314	306	325	581	788	7
concentration	313	314	358	325	581	788	7
of	226	325	233	336	581	788	7
N-acylethanolamines	241	325	309	336	581	788	7
upon	317	325	335	336	581	788	7
food	343	325	358	336	581	788	7
mastication	226	336	263	347	581	788	7
and	265	336	277	347	581	788	7
after	279	336	294	347	581	788	7
meal	295	336	311	347	581	788	7
consumption:	313	336	358	347	581	788	7
Influence	226	347	256	358	581	788	7
of	258	347	265	358	581	788	7
food	267	347	282	358	581	788	7
dietary	284	347	307	358	581	788	7
fiber.	309	347	325	358	581	788	7
Food	327	347	344	358	581	788	7
Res	346	347	358	358	581	788	7
Int.	226	358	237	369	581	788	7
2016;	239	358	258	369	581	788	7
89:186-193.	259	358	299	369	581	788	7
19.	212	371	222	383	581	788	7
Ma	226	371	237	383	581	788	7
M,	242	371	251	383	581	788	7
MU	256	371	271	383	581	788	7
T.	275	371	282	383	581	788	7
Effects	287	371	309	383	581	788	7
of	314	371	321	383	581	788	7
extraction	326	371	358	383	581	788	7
methods	226	382	254	393	581	788	7
and	259	382	271	393	581	788	7
particle	275	382	299	393	581	788	7
size	304	382	315	393	581	788	7
distribution	320	382	358	393	581	788	7
on	226	393	235	404	581	788	7
the	238	393	248	404	581	788	7
structural,	251	393	284	404	581	788	7
physicochemical,	287	393	343	404	581	788	7
and	346	393	358	404	581	788	7
functional	226	404	259	415	581	788	7
properties	265	404	297	415	581	788	7
of	303	404	310	415	581	788	7
dietary	315	404	338	415	581	788	7
fiber	343	404	358	415	581	788	7
from	226	415	242	426	581	788	7
deoiled	244	415	268	426	581	788	7
cumin.	270	415	293	426	581	788	7
Food	295	415	312	426	581	788	7
Chem.	315	415	337	426	581	788	7
2016;	339	415	358	426	581	788	7
194(1):237-246.	226	426	280	437	581	788	7
20.	212	440	222	451	581	788	7
Devaraj	226	440	251	451	581	788	7
S,	255	440	261	451	581	788	7
Hemarajata	265	440	303	451	581	788	7
P,	307	440	313	451	581	788	7
Versalovic	317	440	350	451	581	788	7
J.	354	440	358	451	581	788	7
La	226	450	234	462	581	788	7
microbiota	239	450	275	462	581	788	7
intestinal	279	450	309	462	581	788	7
humana	313	450	340	462	581	788	7
y	344	450	348	462	581	788	7
el	353	450	358	462	581	788	7
metabolismo	226	461	268	473	581	788	7
corporal:	269	461	299	473	581	788	7
implicaciones	300	461	345	473	581	788	7
con	346	461	358	473	581	788	7
la	226	472	231	484	581	788	7
obesidad	234	472	263	484	581	788	7
y	266	472	269	484	581	788	7
la	272	472	278	484	581	788	7
diabetes.	280	472	308	484	581	788	7
Acta	311	472	327	484	581	788	7
Bioquim	329	472	358	484	581	788	7
Clín	226	483	241	494	581	788	7
Latinoam.	242	483	276	494	581	788	7
2013;	277	483	296	494	581	788	7
47(2):421-434.	298	483	347	494	581	788	7
21.	212	497	222	508	581	788	7
Otles	226	497	244	508	581	788	7
S,	245	497	251	508	581	788	7
Ozgoz	252	497	274	508	581	788	7
S.	275	497	281	508	581	788	7
Health	282	497	305	508	581	788	7
effects	306	497	326	508	581	788	7
of	327	497	334	508	581	788	7
dietary	335	497	358	508	581	788	7
fiber.	226	508	242	519	581	788	7
Acta	247	508	262	519	581	788	7
Sci	267	508	277	519	581	788	7
Pol	282	508	293	519	581	788	7
Technol	298	508	324	519	581	788	7
Aliment.	329	508	358	519	581	788	7
2014;	226	519	245	530	581	788	7
13(2):191-202.	246	519	296	530	581	788	7
22.	212	532	222	544	581	788	7
Escudero	226	532	256	544	581	788	7
E,	259	532	266	544	581	788	7
González	269	532	300	544	581	788	7
P.	304	532	310	544	581	788	7
Dietary	313	532	338	544	581	788	7
fibre.	342	532	358	544	581	788	7
Nutr	226	543	242	555	581	788	7
Hosp.	243	543	263	555	581	788	7
2006;	265	543	284	555	581	788	7
21(2):61-72.	285	543	327	555	581	788	7
Vilcanqui-Pérez	434	38	490	49	581	788	7
F.	493	38	499	49	581	788	7
et	501	38	508	49	581	788	7
al.	510	38	519	49	581	788	7
23.	372	83	383	95	581	788	7
Slavin	386	83	406	95	581	788	7
J.	407	83	411	95	581	788	7
Fiber	412	83	429	95	581	788	7
and	430	83	442	95	581	788	7
prebiotics:	443	83	477	95	581	788	7
Mechanisms	478	83	519	95	581	788	7
and	386	94	399	105	581	788	7
health	404	94	424	105	581	788	7
benefits.	429	94	457	105	581	788	7
Nutrients.	462	94	495	105	581	788	7
2013;	500	94	519	105	581	788	7
5:1417-1435.	386	104	431	116	581	788	7
24.	372	118	383	129	581	788	7
Fuller	386	118	406	129	581	788	7
S,	409	118	415	129	581	788	7
Beck	418	118	435	129	581	788	7
E,	438	118	445	129	581	788	7
Salman	449	118	473	129	581	788	7
H,	476	118	485	129	581	788	7
Tapsell	489	118	511	129	581	788	7
l.	515	118	519	129	581	788	7
New	386	128	402	139	581	788	7
Horizons	405	128	436	139	581	788	7
for	439	128	449	139	581	788	7
the	452	128	462	139	581	788	7
study	465	128	483	139	581	788	7
of	486	128	493	139	581	788	7
dietary	496	128	519	139	581	788	7
fiber	386	139	401	150	581	788	7
and	404	139	417	150	581	788	7
health:	419	139	442	150	581	788	7
A	445	139	451	150	581	788	7
review.	454	139	476	150	581	788	7
Plant	479	139	496	150	581	788	7
Foods	499	139	519	150	581	788	7
Hum	386	149	404	160	581	788	7
Nutr.	406	149	423	160	581	788	7
2016;	425	149	444	160	581	788	7
71(1):1-12.	445	149	482	160	581	788	7
25.	372	162	383	174	581	788	7
Stevenson	386	162	419	174	581	788	7
L,	424	162	431	174	581	788	7
Phillips	435	162	460	174	581	788	7
F,	464	162	470	174	581	788	7
O'sullivan	474	162	506	174	581	788	7
K,	511	162	519	174	581	788	7
Walton	386	173	411	184	581	788	7
J.	414	173	418	184	581	788	7
Wheat	421	173	444	184	581	788	7
bran:	447	173	464	184	581	788	7
its	467	173	475	184	581	788	7
composition	478	173	519	184	581	788	7
and	386	183	399	195	581	788	7
benefits	405	183	430	195	581	788	7
to	436	183	443	195	581	788	7
health,	449	183	472	195	581	788	7
a	478	183	481	195	581	788	7
European	487	183	519	195	581	788	7
perspective.	386	194	424	205	581	788	7
Int	427	194	437	205	581	788	7
J	440	194	443	205	581	788	7
Food	446	194	463	205	581	788	7
Sci	466	194	476	205	581	788	7
Nutr.	479	194	497	205	581	788	7
2012;	500	194	519	205	581	788	7
63(8):1001-1013.	386	204	445	216	581	788	7
26.	372	218	383	229	581	788	7
Tungland	386	218	418	229	581	788	7
BC,	421	218	435	229	581	788	7
Meyer	438	218	459	229	581	788	7
D.	462	218	470	229	581	788	7
Nondigestible	473	218	519	229	581	788	7
oligo-and	386	228	418	240	581	788	7
polysaccharides	420	228	470	240	581	788	7
(dietary	472	228	497	240	581	788	7
fiber):	499	228	519	240	581	788	7
their	386	239	402	250	581	788	7
physiology	403	239	438	250	581	788	7
and	439	239	452	250	581	788	7
role	453	239	465	250	581	788	7
in	466	239	473	250	581	788	7
human	474	239	497	250	581	788	7
health	498	239	519	250	581	788	7
and	386	249	399	261	581	788	7
food.	400	249	417	261	581	788	7
Compr	419	249	443	261	581	788	7
Rev	444	249	457	261	581	788	7
Food	459	249	476	261	581	788	7
Sci	477	249	487	261	581	788	7
Food	488	249	506	261	581	788	7
Saf.	507	249	519	261	581	788	7
2002;	386	260	405	271	581	788	7
1(3):90-109.	407	260	448	271	581	788	7
27.	372	273	383	284	581	788	7
Dhingra	386	273	414	284	581	788	7
D,	417	273	425	284	581	788	7
Michael	427	273	454	284	581	788	7
M,	456	273	466	284	581	788	7
Rajput	468	273	490	284	581	788	7
H,	493	273	502	284	581	788	7
Patil	504	273	519	284	581	788	7
RT.	386	284	399	295	581	788	7
Dietary	402	284	427	295	581	788	7
fibre	430	284	445	295	581	788	7
in	449	284	456	295	581	788	7
foods:	459	284	479	295	581	788	7
a	483	284	486	295	581	788	7
review.	490	284	512	295	581	788	7
J	516	284	519	295	581	788	7
Food	386	294	404	305	581	788	7
Sci	405	294	415	305	581	788	7
Technol.	416	294	445	305	581	788	7
2013;	446	294	465	305	581	788	7
49(3):255-266.	467	294	516	305	581	788	7
28.	372	307	383	319	581	788	7
Fardet	386	307	407	319	581	788	7
A.	409	307	417	319	581	788	7
New	418	307	434	319	581	788	7
hypotheses	436	307	471	319	581	788	7
for	473	307	482	319	581	788	7
the	484	307	494	319	581	788	7
health-	496	307	519	319	581	788	7
protective	386	318	419	329	581	788	7
mechanisms	424	318	464	329	581	788	7
of	468	318	475	329	581	788	7
whole-grain	480	318	519	329	581	788	7
cereals:	386	328	410	340	581	788	7
what	412	328	429	340	581	788	7
is	431	328	436	340	581	788	7
beyond	439	328	463	340	581	788	7
fibre?.	466	328	486	340	581	788	7
Nutr	488	328	504	340	581	788	7
Res	507	328	519	340	581	788	7
Rev.	386	339	400	350	581	788	7
2010;	402	339	421	350	581	788	7
23(1):65-134.	422	339	468	350	581	788	7
29.	372	352	383	364	581	788	7
Koh	386	352	401	364	581	788	7
A,	406	352	414	364	581	788	7
De	418	352	428	364	581	788	7
Vadder	433	352	456	364	581	788	7
F,	460	352	466	364	581	788	7
Kovatcheva	471	352	508	364	581	788	7
P,	513	352	519	364	581	788	7
Bäckhed	386	363	415	374	581	788	7
F.	418	363	424	374	581	788	7
From	427	363	445	374	581	788	7
dietary	449	363	472	374	581	788	7
fiber	475	363	490	374	581	788	7
to	494	363	501	374	581	788	7
host	505	363	519	374	581	788	7
physiology:	386	373	424	385	581	788	7
short-chain	429	373	466	385	581	788	7
fatty	471	373	486	385	581	788	7
acids	491	373	507	385	581	788	7
as	512	373	519	385	581	788	7
key	386	384	398	395	581	788	7
bacterial	403	384	430	395	581	788	7
metabolites.	435	384	474	395	581	788	7
Cell.	479	384	495	395	581	788	7
2016;	500	384	519	395	581	788	7
165(6):1332-1345.	386	394	449	406	581	788	7
30.	372	408	383	419	581	788	7
Havel	386	408	406	419	581	788	7
PJ,	407	408	416	419	581	788	7
Kievit	417	408	437	419	581	788	7
P,	438	408	444	419	581	788	7
Comuzzie	445	408	479	419	581	788	7
AG,	480	408	494	419	581	788	7
Bremer	495	408	519	419	581	788	7
AA.	386	418	400	429	581	788	7
Use	403	418	415	429	581	788	7
and	418	418	430	429	581	788	7
importance	433	418	470	429	581	788	7
of	473	418	480	429	581	788	7
nonhuman	482	418	519	429	581	788	7
primates	386	429	414	440	581	788	7
in	418	429	425	440	581	788	7
metabolic	428	429	461	440	581	788	7
disease	464	429	486	440	581	788	7
research:	490	429	519	440	581	788	7
Current	386	439	413	450	581	788	7
state	415	439	430	450	581	788	7
of	432	439	439	450	581	788	7
the	441	439	451	450	581	788	7
field.	453	439	469	450	581	788	7
ILAR	472	439	491	450	581	788	7
J.	493	439	498	450	581	788	7
2017;	500	439	519	450	581	788	7
58(2):251-268.	386	450	436	461	581	788	7
Correspondencia:	372	489	429	501	581	788	7
Fulgencio	430	489	459	501	581	788	7
Vilcanqui	460	489	490	501	581	788	7
Pérez	492	489	509	501	581	788	7
Dirección:	372	499	406	512	581	788	7
Departamento	413	499	462	512	581	788	7
Académico	469	499	504	512	581	788	7
de	511	499	519	512	581	788	7
Nutrición,	372	510	404	523	581	788	7
Universidad	409	510	447	523	581	788	7
Nacional	451	510	480	523	581	788	7
Agraria	484	510	508	523	581	788	7
la	513	510	519	523	581	788	7
Molina;	372	521	398	533	581	788	7
Av.	399	521	410	533	581	788	7
La	411	521	420	533	581	788	7
Molina	421	521	445	533	581	788	7
S/N,	446	521	461	533	581	788	7
Lima,	462	521	482	533	581	788	7
Perú.	483	521	500	533	581	788	7
Teléfono	372	532	397	544	581	788	7
614-7800,	399	532	432	544	581	788	7
Anexo	433	532	453	544	581	788	7
417.	454	532	469	544	581	788	7
Correo	372	543	393	555	581	788	7
electrónico:	395	543	428	555	581	788	7
20150782@lamolina.edu.pe	429	543	519	555	581	788	7
