Rev	105	90	121	101	595	842	1
Inv	123	90	138	101	595	842	1
Vet	139	90	153	101	595	842	1
Perú	155	90	175	101	595	842	1
2018;	177	90	200	101	595	842	1
29(1):	202	90	227	101	595	842	1
310-318	229	90	262	101	595	842	1
http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v29i1.14083	105	102	290	113	595	842	1
Presencia	113	144	176	164	595	842	1
de	179	144	195	164	595	842	1
factores	197	144	250	164	595	842	1
de	253	144	269	164	595	842	1
riesgo	272	144	311	164	595	842	1
asociados	314	144	378	164	595	842	1
a	380	144	388	164	595	842	1
la	391	144	402	164	595	842	1
diseminación	405	144	491	164	595	842	1
de	494	144	510	164	595	842	1
brucelosis	125	160	191	179	595	842	1
al	193	160	205	179	595	842	1
humano	207	160	262	179	595	842	1
en	264	160	281	179	595	842	1
unidades	283	160	342	179	595	842	1
procesadoras	345	160	432	179	595	842	1
de	435	160	451	179	595	842	1
leche	453	160	488	179	595	842	1
y	491	160	498	179	595	842	1
mataderos	175	176	244	195	595	842	1
de	247	176	263	195	595	842	1
la	265	176	277	195	595	842	1
provincia	279	176	339	195	595	842	1
Manabí,	341	176	394	195	595	842	1
Ecuador	397	176	449	195	595	842	1
P	117	207	124	221	595	842	1
RESENCE	124	211	164	220	595	842	1
OF	166	211	178	220	595	842	1
RISK	180	211	201	220	595	842	1
FACTORS	203	211	242	220	595	842	1
ASSOCIATED	245	211	299	220	595	842	1
WITH	301	211	325	220	595	842	1
THE	327	211	345	220	595	842	1
DISSEMINATION	348	211	416	220	595	842	1
OF	419	211	430	220	595	842	1
BRUCELLOSIS	432	211	492	220	595	842	1
TO	495	211	507	220	595	842	1
HUMANS	123	224	160	233	595	842	1
IN	163	224	172	233	595	842	1
MILK	174	224	198	233	595	842	1
PROCESSING	200	224	255	233	595	842	1
AND	257	224	276	233	595	842	1
SLAUGHTERING	278	224	347	233	595	842	1
UNITS	349	224	375	233	595	842	1
OF	378	224	389	233	595	842	1
THE	392	224	410	233	595	842	1
M	412	221	423	234	595	842	1
ANABÍ	423	224	451	233	595	842	1
PROVINCE	453	224	498	233	595	842	1
,	498	221	501	234	595	842	1
E	289	234	297	247	595	842	1
CUADOR	297	237	334	246	595	842	1
Marina	151	261	187	273	595	842	1
Dalia	190	261	215	273	595	842	1
Zambrano	218	261	268	273	595	842	1
Aguayo	270	261	306	273	595	842	1
1,3	306	262	314	269	595	842	1
,	314	261	317	273	595	842	1
Isabel	320	261	348	273	595	842	1
Victoria	351	261	389	273	595	842	1
Díaz	392	261	414	273	595	842	1
Salavarria	416	261	466	273	595	842	1
1	466	262	470	269	595	842	1
,	470	261	472	273	595	842	1
Miguel	259	274	293	286	595	842	1
Pérez-Ruano	298	274	361	286	595	842	1
2	361	275	364	282	595	842	1
R	289	312	298	327	595	842	1
ESUMEN	298	316	335	326	595	842	1
Palabras	139	598	177	609	595	842	1
clave:	179	598	203	609	595	842	1
brucelosis;	205	598	249	609	595	842	1
factores	251	598	282	609	595	842	1
de	284	598	294	609	595	842	1
riesgo;	296	598	323	609	595	842	1
leche;	325	598	349	609	595	842	1
Ecuador	351	598	384	609	595	842	1
Departamento	111	658	169	669	595	842	1
de	172	658	182	669	595	842	1
Medicina	185	658	223	669	595	842	1
Veterinaria,	226	658	273	669	595	842	1
Facultad	277	658	313	669	595	842	1
de	316	658	326	669	595	842	1
Ciencias	329	658	364	669	595	842	1
Veterinarias,	367	658	418	669	595	842	1
Universidad	422	658	471	669	595	842	1
Técnica	474	658	506	669	595	842	1
de	509	658	519	669	595	842	1
Manabí	111	670	142	681	595	842	1
(UTM),	145	670	175	681	595	842	1
Portoviejo,	178	670	222	681	595	842	1
Ecuador	225	670	260	681	595	842	1
2	105	682	108	689	595	842	1
Departamento	110	682	168	693	595	842	1
de	171	682	180	693	595	842	1
Medicina	183	682	221	693	595	842	1
Preventiva,	223	682	269	693	595	842	1
Facultad	271	682	308	693	595	842	1
de	310	682	320	693	595	842	1
Medicina	322	682	360	693	595	842	1
Veterinaria,	363	682	410	693	595	842	1
Universidad	413	682	462	693	595	842	1
Agraria	465	682	496	693	595	842	1
de	499	682	508	693	595	842	1
la	511	682	519	693	595	842	1
Habana	111	694	143	705	595	842	1
(UNAH),	146	694	182	705	595	842	1
Mayabeque,	185	694	234	705	595	842	1
Cuba	237	694	259	705	595	842	1
3	105	706	108	713	595	842	1
Email:	110	706	137	717	595	842	1
mazambrano@utm.edu.ec	140	706	244	717	595	842	1
1	105	658	108	665	595	842	1
Recibido:	105	730	144	741	595	842	1
30	147	730	157	741	595	842	1
de	159	730	169	741	595	842	1
marzo	172	730	196	741	595	842	1
de	199	730	209	741	595	842	1
2017	211	730	232	741	595	842	1
Aceptado	105	742	143	753	595	842	1
para	146	742	165	753	595	842	1
publicación:	168	742	219	753	595	842	1
13	222	742	232	753	595	842	1
de	235	742	245	753	595	842	1
agosto	248	742	274	753	595	842	1
de	278	742	287	753	595	842	1
2017	290	742	310	753	595	842	1
310	503	779	519	790	595	842	1
Riesgo	157	47	182	57	595	842	2
para	184	47	200	57	595	842	2
brucelosis	202	47	239	57	595	842	2
a	242	47	246	57	595	842	2
humanos	248	47	280	57	595	842	2
en	283	47	291	57	595	842	2
procesadoras	293	47	341	57	595	842	2
de	343	47	352	57	595	842	2
alimentos	354	47	390	57	595	842	2
de	392	47	400	57	595	842	2
Manabí,	402	47	433	57	595	842	2
Ecuador	435	47	465	57	595	842	2
A	286	93	296	107	595	842	2
BSTRACT	295	96	337	106	595	842	2
Key	139	355	156	366	595	842	2
words:	158	355	187	366	595	842	2
brucellosis,	188	355	233	366	595	842	2
risk	235	355	249	366	595	842	2
factors,	251	355	280	366	595	842	2
milk,	281	355	302	366	595	842	2
Ecuador	303	355	336	366	595	842	2
I	164	436	169	450	595	842	2
NTRODUCCIÓN	169	439	238	449	595	842	2
La	128	469	139	482	595	842	2
brucelosis	141	469	186	482	595	842	2
es	188	469	198	482	595	842	2
una	200	469	216	482	595	842	2
enfermedad	218	469	270	482	595	842	2
infec-	272	469	298	482	595	842	2
ciosa	105	483	127	495	595	842	2
reemergente	129	483	182	495	595	842	2
de	184	483	195	495	595	842	2
distribución	196	483	248	495	595	842	2
mundial	250	483	285	495	595	842	2
de	287	483	298	495	595	842	2
gran	105	496	125	508	595	842	2
importancia	129	496	183	508	595	842	2
(Aréstegui	188	496	236	508	595	842	2
et	240	496	248	508	595	842	2
al.,	253	496	267	508	595	842	2
2001;	272	496	298	508	595	842	2
Bhanu	105	509	134	521	595	842	2
et	136	509	144	521	595	842	2
al.,	146	509	160	521	595	842	2
2013;	162	509	187	521	595	842	2
Zhong	189	509	218	521	595	842	2
et	220	509	228	521	595	842	2
al.,	230	509	244	521	595	842	2
2013)	246	509	272	521	595	842	2
y	274	509	280	521	595	842	2
que	282	509	298	521	595	842	2
tiene	105	522	126	534	595	842	2
repercusiones	130	522	191	534	595	842	2
negativas	195	522	236	534	595	842	2
sobre	240	522	264	534	595	842	2
la	267	522	275	534	595	842	2
eco-	279	522	298	534	595	842	2
nomía	105	535	132	548	595	842	2
de	136	535	147	548	595	842	2
los	150	535	163	548	595	842	2
países	167	535	194	548	595	842	2
y	198	535	203	548	595	842	2
la	207	535	215	548	595	842	2
salud	218	535	242	548	595	842	2
humana;	246	535	283	548	595	842	2
en	287	535	298	548	595	842	2
particular,	105	549	150	561	595	842	2
los	153	549	166	561	595	842	2
ganaderos	170	549	215	561	595	842	2
y,	219	549	226	561	595	842	2
entre	230	549	252	561	595	842	2
estos,	256	549	281	561	595	842	2
los	285	549	298	561	595	842	2
que	105	562	122	574	595	842	2
realizan	128	562	167	574	595	842	2
faenado	173	562	212	574	595	842	2
de	217	562	228	574	595	842	2
los	234	562	248	574	595	842	2
animales	254	562	298	574	595	842	2
(Agrocalidad,	105	575	165	587	595	842	2
2009).	167	575	195	587	595	842	2
La	128	602	139	614	595	842	2
incidencia	142	602	188	614	595	842	2
de	191	602	201	614	595	842	2
la	205	602	213	614	595	842	2
enfermedad	216	602	268	614	595	842	2
en	271	602	282	614	595	842	2
los	285	602	298	614	595	842	2
humanos	105	615	144	627	595	842	2
varía	147	615	168	627	595	842	2
entre	171	615	193	627	595	842	2
regiones	195	615	232	627	595	842	2
y	234	615	240	627	595	842	2
países	242	615	269	627	595	842	2
(Dean	271	615	298	627	595	842	2
et	105	628	113	641	595	842	2
al.,	116	628	130	641	595	842	2
2012).	132	628	161	641	595	842	2
Su	164	628	175	641	595	842	2
prevalencia	178	628	229	641	595	842	2
está	232	628	249	641	595	842	2
asociada	252	628	290	641	595	842	2
a	293	628	298	641	595	842	2
las	105	642	117	654	595	842	2
condiciones	118	642	169	654	595	842	2
socioeconómicas	171	642	243	654	595	842	2
de	245	642	255	654	595	842	2
cada	257	642	276	654	595	842	2
país,	278	642	298	654	595	842	2
región	105	655	133	667	595	842	2
o	135	655	140	667	595	842	2
localidad.	142	655	185	667	595	842	2
En	187	655	200	667	595	842	2
países	201	655	228	667	595	842	2
en	230	655	241	667	595	842	2
vías	243	655	260	667	595	842	2
de	262	655	273	667	595	842	2
desa-	275	655	298	667	595	842	2
rrollo,	105	669	132	681	595	842	2
donde	134	669	161	681	595	842	2
se	163	669	172	681	595	842	2
utiliza	174	669	201	681	595	842	2
un	203	669	214	681	595	842	2
sistema	216	669	249	681	595	842	2
tradicional	251	669	298	681	595	842	2
de	105	682	115	694	595	842	2
manejo	118	682	150	694	595	842	2
de	153	682	163	694	595	842	2
los	165	682	178	694	595	842	2
animales	180	682	220	694	595	842	2
y	222	682	228	694	595	842	2
los	230	682	243	694	595	842	2
sistemas	245	682	283	694	595	842	2
sa-	285	682	298	694	595	842	2
nitarios	105	695	138	708	595	842	2
son	140	695	155	708	595	842	2
deficientes	157	695	205	708	595	842	2
o	207	695	213	708	595	842	2
inexistentes,	215	695	269	708	595	842	2
afecta	271	695	298	708	595	842	2
a	105	709	110	721	595	842	2
la	113	709	122	721	595	842	2
población	125	709	169	721	595	842	2
en	173	709	183	721	595	842	2
general	187	709	220	721	595	842	2
(Paredes-Vargas,	223	709	298	721	595	842	2
2012).	105	722	133	734	595	842	2
Rev	103	779	120	790	595	842	2
Inv	122	779	136	790	595	842	2
Vet	138	779	152	790	595	842	2
Perú	153	779	174	790	595	842	2
2018;	176	779	199	790	595	842	2
29(1):	201	779	226	790	595	842	2
310-318	228	779	261	790	595	842	2
La	349	432	360	445	595	842	2
infección	364	432	406	445	595	842	2
tiene	410	432	431	445	595	842	2
carácter	436	432	471	445	595	842	2
ocupacio-	475	432	519	445	595	842	2
nal	326	446	340	458	595	842	2
para	344	446	364	458	595	842	2
los	368	446	381	458	595	842	2
veterinarios,	386	446	443	458	595	842	2
trabajadores	447	446	504	458	595	842	2
de	508	446	519	458	595	842	2
mataderos	326	459	371	471	595	842	2
y	374	459	379	471	595	842	2
ganaderos	382	459	427	471	595	842	2
que	429	459	445	471	595	842	2
manejan	448	459	486	471	595	842	2
anima-	488	459	519	471	595	842	2
les	326	472	338	484	595	842	2
infectados	340	472	385	484	595	842	2
y	387	472	393	484	595	842	2
canales,	395	472	430	484	595	842	2
así	432	472	444	484	595	842	2
como	446	472	470	484	595	842	2
fetos	472	472	494	484	595	842	2
abor-	496	472	519	484	595	842	2
tados	326	485	349	498	595	842	2
y	353	485	358	498	595	842	2
placentas	362	485	403	498	595	842	2
(OIE,	407	485	431	498	595	842	2
2016).	435	485	463	498	595	842	2
La	467	485	478	498	595	842	2
transmi-	482	485	519	498	595	842	2
sión	326	498	344	511	595	842	2
puede	346	498	372	511	595	842	2
ocurrir	374	498	405	511	595	842	2
a	407	498	411	511	595	842	2
través	413	498	440	511	595	842	2
del	442	498	455	511	595	842	2
ambiente	457	498	497	511	595	842	2
con-	499	498	519	511	595	842	2
taminado,	326	512	370	524	595	842	2
por	372	512	387	524	595	842	2
contacto	389	512	426	524	595	842	2
directo	428	512	459	524	595	842	2
con	461	512	477	524	595	842	2
animales	479	512	519	524	595	842	2
infectados	326	525	372	537	595	842	2
(Ron-Román	377	525	435	537	595	842	2
et	439	525	447	537	595	842	2
al.,	451	525	466	537	595	842	2
2014),	470	525	499	537	595	842	2
por	504	525	519	537	595	842	2
ingesta	326	538	357	550	595	842	2
de	360	538	370	550	595	842	2
productos	373	538	416	550	595	842	2
lácteos	419	538	450	550	595	842	2
elaborados	452	538	500	550	595	842	2
con	503	538	519	550	595	842	2
leche	326	551	349	564	595	842	2
sin	351	551	364	564	595	842	2
pasteurizar	366	551	414	564	595	842	2
o	416	551	422	564	595	842	2
por	424	551	438	564	595	842	2
el	440	551	448	564	595	842	2
consumo	450	551	490	564	595	842	2
de	492	551	502	564	595	842	2
ali-	504	551	519	564	595	842	2
mentos	326	564	358	577	595	842	2
contaminados	360	564	422	577	595	842	2
(Osman	425	564	460	577	595	842	2
et	462	564	470	577	595	842	2
al.,	473	564	487	577	595	842	2
2015).	490	564	519	577	595	842	2
La	326	578	338	590	595	842	2
transmisión	341	578	393	590	595	842	2
de	397	578	407	590	595	842	2
la	411	578	419	590	595	842	2
enfermedad	423	578	475	590	595	842	2
se	479	578	488	590	595	842	2
puede	492	578	519	590	595	842	2
favorecer	326	591	368	603	595	842	2
ante	371	591	389	603	595	842	2
deficiencias	392	591	445	603	595	842	2
en	448	591	459	603	595	842	2
bioseguridad	462	591	519	603	595	842	2
y	326	604	331	616	595	842	2
en	333	604	343	616	595	842	2
higiene	345	604	377	616	595	842	2
(García-Juárez	379	604	442	616	595	842	2
et	443	604	451	616	595	842	2
al.,	453	604	467	616	595	842	2
2014).	468	604	496	616	595	842	2
Ade-	497	604	519	616	595	842	2
más,	326	617	346	630	595	842	2
existe	348	617	374	630	595	842	2
un	377	617	388	630	595	842	2
riesgo	390	617	417	630	595	842	2
laboral	419	617	450	630	595	842	2
a	452	617	457	630	595	842	2
nivel	459	617	481	630	595	842	2
de	483	617	494	630	595	842	2
labo-	496	617	519	630	595	842	2
ratorio,	326	630	359	643	595	842	2
a	363	630	368	643	595	842	2
partir	372	630	396	643	595	842	2
de	401	630	411	643	595	842	2
aerosoles	415	630	457	643	595	842	2
al	461	630	469	643	595	842	2
manipular	474	630	519	643	595	842	2
antígenos	326	644	368	656	595	842	2
(Luigi	370	644	398	656	595	842	2
et	400	644	408	656	595	842	2
al.,	410	644	424	656	595	842	2
2006).	426	644	455	656	595	842	2
Organismos	349	670	403	682	595	842	2
internacionales	408	670	477	682	595	842	2
como	481	670	506	682	595	842	2
la	510	670	519	682	595	842	2
Organización	326	683	385	696	595	842	2
Mundial	387	683	424	696	595	842	2
de	426	683	436	696	595	842	2
la	438	683	446	696	595	842	2
Salud	448	683	473	696	595	842	2
(OMS),	475	683	509	696	595	842	2
la	511	683	519	696	595	842	2
Organización	326	696	385	709	595	842	2
Mundial	390	696	427	709	595	842	2
de	431	696	442	709	595	842	2
Sanidad	446	696	482	709	595	842	2
Animal	485	696	519	709	595	842	2
(OIE)	326	710	351	722	595	842	2
y	354	710	359	722	595	842	2
la	362	710	370	722	595	842	2
Organización	372	710	431	722	595	842	2
Panamericana	434	710	495	722	595	842	2
de	498	710	508	722	595	842	2
la	511	710	519	722	595	842	2
Salud	326	723	351	735	595	842	2
(OPS)	354	723	382	735	595	842	2
exhortan	385	723	424	735	595	842	2
a	427	723	432	735	595	842	2
los	435	723	448	735	595	842	2
países	451	723	478	735	595	842	2
a	482	723	486	735	595	842	2
buscar	490	723	519	735	595	842	2
311	503	779	519	790	595	842	2
M.	249	48	259	58	595	842	3
Zambrano	261	48	298	58	595	842	3
et	300	48	307	58	595	842	3
al.	309	48	318	58	595	842	3
estrategias	77	90	124	102	595	842	3
que	127	90	143	102	595	842	3
disminuyan	146	90	197	102	595	842	3
las	200	90	212	102	595	842	3
probabilida-	215	90	269	102	595	842	3
des	77	103	92	115	595	842	3
de	95	103	106	115	595	842	3
riesgo	109	103	136	115	595	842	3
donde	140	103	166	115	595	842	3
la	170	103	178	115	595	842	3
enfermedad	181	103	233	115	595	842	3
todavía	237	103	269	115	595	842	3
existe	77	116	104	128	595	842	3
(OPS/OMS,	109	116	163	128	595	842	3
2005;	168	116	193	128	595	842	3
OIE,	198	116	219	128	595	842	3
2016).	224	116	253	128	595	842	3
La	258	116	269	128	595	842	3
pasteurización	77	129	141	141	595	842	3
de	144	129	154	141	595	842	3
la	157	129	165	141	595	842	3
leche	167	129	191	141	595	842	3
ha	193	129	204	141	595	842	3
minimizado	206	129	259	141	595	842	3
el	261	129	269	141	595	842	3
número	77	142	111	155	595	842	3
de	114	142	124	155	595	842	3
brotes	127	142	154	155	595	842	3
humanos;	156	142	199	155	595	842	3
sin	202	142	215	155	595	842	3
embargo,	217	142	259	155	595	842	3
la	261	142	269	155	595	842	3
brucelosis	77	156	122	168	595	842	3
es	126	156	135	168	595	842	3
considerada	139	156	192	168	595	842	3
como	196	156	220	168	595	842	3
una	223	156	239	168	595	842	3
enfer-	243	156	269	168	595	842	3
medad	77	169	107	181	595	842	3
reemergente	110	169	165	181	595	842	3
en	168	169	179	181	595	842	3
ciertas	182	169	211	181	595	842	3
regiones	215	169	252	181	595	842	3
del	256	169	269	181	595	842	3
mundo	77	182	108	194	595	842	3
(Motarjemi	110	182	160	194	595	842	3
et	163	182	171	194	595	842	3
al.,	173	182	187	194	595	842	3
2014).	189	182	218	194	595	842	3
En	100	208	112	221	595	842	3
el	115	208	123	221	595	842	3
caso	126	208	146	221	595	842	3
particular	149	208	192	221	595	842	3
de	195	208	205	221	595	842	3
Ecuador	208	208	245	221	595	842	3
y,	248	208	256	221	595	842	3
en	259	208	269	221	595	842	3
específico	77	222	122	234	595	842	3
de	124	222	135	234	595	842	3
la	137	222	145	234	595	842	3
provincia	147	222	189	234	595	842	3
Manabí,	191	222	227	234	595	842	3
su	229	222	239	234	595	842	3
pobla-	241	222	270	234	595	842	3
ción	77	235	96	247	595	842	3
rural	99	235	120	247	595	842	3
se	123	235	133	247	595	842	3
encuentra	136	235	179	247	595	842	3
en	182	235	192	247	595	842	3
permanente	195	235	247	247	595	842	3
ries-	250	235	269	247	595	842	3
go	77	248	88	260	595	842	3
debido	91	248	121	260	595	842	3
a	124	248	129	260	595	842	3
la	132	248	140	260	595	842	3
cercanía	143	248	180	260	595	842	3
con	183	248	199	260	595	842	3
la	202	248	210	260	595	842	3
fuente	213	248	241	260	595	842	3
de	244	248	254	260	595	842	3
in-	257	248	269	260	595	842	3
fección	77	261	110	273	595	842	3
(D'Anastasio	114	261	174	273	595	842	3
et	178	261	186	273	595	842	3
al.,	190	261	205	273	595	842	3
2011).	209	261	238	273	595	842	3
En	242	261	254	273	595	842	3
un	258	261	269	273	595	842	3
estudio	77	274	113	287	595	842	3
previo	119	274	150	287	595	842	3
realizado	156	274	202	287	595	842	3
en	207	274	218	287	595	842	3
la	224	274	232	287	595	842	3
región	238	274	269	287	595	842	3
(Zambrano	77	288	126	300	595	842	3
y	130	288	136	300	595	842	3
Pérez,	140	288	167	300	595	842	3
2015),	171	288	200	300	595	842	3
se	204	288	213	300	595	842	3
reportó	217	288	249	300	595	842	3
una	253	288	269	300	595	842	3
seroprevalencia	77	301	151	313	595	842	3
de	155	301	166	313	595	842	3
brucelosis	170	301	218	313	595	842	3
bovina	223	301	254	313	595	842	3
de	259	301	269	313	595	842	3
2.33%	77	314	106	326	595	842	3
y	109	314	115	326	595	842	3
una	118	314	134	326	595	842	3
seroprevalencia	138	314	207	326	595	842	3
de	210	314	221	326	595	842	3
brucelosis	224	314	269	326	595	842	3
de	77	327	88	339	595	842	3
1%	90	327	105	339	595	842	3
en	107	327	117	339	595	842	3
los	120	327	133	339	595	842	3
trabajadores	135	327	189	339	595	842	3
de	192	327	202	339	595	842	3
los	204	327	217	339	595	842	3
hatos	219	327	243	339	595	842	3
gana-	245	327	269	339	595	842	3
deros	77	340	101	353	595	842	3
y	105	340	111	353	595	842	3
de	114	340	125	353	595	842	3
los	128	340	141	353	595	842	3
mataderos	145	340	191	353	595	842	3
investigados;	194	340	253	353	595	842	3
sin	256	340	269	353	595	842	3
embargo,	77	354	119	366	595	842	3
se	121	354	130	366	595	842	3
conoce	132	354	164	366	595	842	3
muy	166	354	185	366	595	842	3
poco	187	354	209	366	595	842	3
sobre	211	354	235	366	595	842	3
los	237	354	250	366	595	842	3
fac-	252	354	270	366	595	842	3
tores	77	367	99	379	595	842	3
de	102	367	112	379	595	842	3
riesgos	115	367	147	379	595	842	3
que	150	367	166	379	595	842	3
se	169	367	178	379	595	842	3
asocian	181	367	214	379	595	842	3
a	217	367	222	379	595	842	3
la	225	367	233	379	595	842	3
disemi-	236	367	269	379	595	842	3
nación	77	380	107	392	595	842	3
de	111	380	122	392	595	842	3
brucelosis	126	380	171	392	595	842	3
a	175	380	180	392	595	842	3
humanos	184	380	224	392	595	842	3
en	228	380	238	392	595	842	3
fincas	243	380	269	392	595	842	3
lecheras,	77	393	117	405	595	842	3
centros	119	393	151	405	595	842	3
procesadores	153	393	211	405	595	842	3
de	213	393	223	405	595	842	3
leche	226	393	249	405	595	842	3
y	251	393	257	405	595	842	3
en	259	393	269	405	595	842	3
mataderos;	77	406	126	419	595	842	3
lo	128	406	136	419	595	842	3
cual	139	406	157	419	595	842	3
dificulta	159	406	196	419	595	842	3
la	198	406	206	419	595	842	3
confección	208	406	257	419	595	842	3
de	259	406	269	419	595	842	3
estrategias	77	420	124	432	595	842	3
para	126	420	145	432	595	842	3
la	147	420	155	432	595	842	3
prevención	157	420	206	432	595	842	3
y	208	420	213	432	595	842	3
el	215	420	223	432	595	842	3
control	226	420	257	432	595	842	3
de	259	420	269	432	595	842	3
la	77	433	85	445	595	842	3
enfermedad.	87	433	141	445	595	842	3
Mediante	143	433	185	445	595	842	3
este	187	433	204	445	595	842	3
estudio	205	433	237	445	595	842	3
se	239	433	248	445	595	842	3
tuvo	250	433	269	445	595	842	3
como	77	446	101	458	595	842	3
objetivo	103	446	138	458	595	842	3
determinar	140	446	187	458	595	842	3
la	189	446	196	458	595	842	3
presencia	198	446	239	458	595	842	3
de	241	446	251	458	595	842	3
fac-	253	446	270	458	595	842	3
tores	77	459	99	471	595	842	3
de	102	459	112	471	595	842	3
riesgo	115	459	142	471	595	842	3
asociados	145	459	188	471	595	842	3
a	191	459	196	471	595	842	3
la	199	459	207	471	595	842	3
diseminación	210	459	269	471	595	842	3
de	77	472	89	485	595	842	3
brucelosis	98	472	149	485	595	842	3
en	158	472	170	485	595	842	3
centros	179	472	215	485	595	842	3
y	225	472	230	485	595	842	3
fincas	239	472	269	485	595	842	3
procesadores	77	486	135	498	595	842	3
de	138	486	148	498	595	842	3
leche,	151	486	177	498	595	842	3
así	179	486	192	498	595	842	3
como	194	486	219	498	595	842	3
en	221	486	231	498	595	842	3
matade-	234	486	270	498	595	842	3
ros	77	499	91	511	595	842	3
de	93	499	103	511	595	842	3
la	106	499	114	511	595	842	3
provincia	116	499	158	511	595	842	3
Manabí.	160	499	197	511	595	842	3
M	112	537	124	551	595	842	3
ATERIALES	124	540	175	550	595	842	3
Y	177	540	183	550	595	842	3
M	186	537	198	551	595	842	3
ÉTODOS	198	540	235	550	595	842	3
Se	100	570	111	583	595	842	3
realizó	115	570	145	583	595	842	3
un	149	570	160	583	595	842	3
estudio	165	570	197	583	595	842	3
epidemiológico	201	570	269	583	595	842	3
transversal	77	584	125	596	595	842	3
entre	127	584	150	596	595	842	3
septiembre	152	584	200	596	595	842	3
y	202	584	208	596	595	842	3
noviembre	210	584	257	596	595	842	3
de	259	584	269	596	595	842	3
2015	77	597	99	609	595	842	3
en	104	597	114	609	595	842	3
los	118	597	131	609	595	842	3
cantones	135	597	174	609	595	842	3
Bolívar,	178	597	214	609	595	842	3
El	218	597	227	609	595	842	3
Carmen,	232	597	269	609	595	842	3
Chone,	77	610	109	623	595	842	3
Jama,	112	610	138	623	595	842	3
Junín,	141	610	168	623	595	842	3
Sucre	171	610	196	623	595	842	3
y	199	610	205	623	595	842	3
Tosagua	208	610	244	623	595	842	3
de	248	610	258	623	595	842	3
la	261	610	269	623	595	842	3
provincia	77	624	119	636	595	842	3
de	123	624	134	636	595	842	3
Manabí.	138	624	174	636	595	842	3
En	179	624	191	636	595	842	3
forma	195	624	221	636	595	842	3
previa,	226	624	256	636	595	842	3
se	260	624	269	636	595	842	3
realizó	77	637	107	649	595	842	3
un	110	637	121	649	595	842	3
censo	124	637	150	649	595	842	3
para	152	637	171	649	595	842	3
determinar	174	637	222	649	595	842	3
el	225	637	233	649	595	842	3
total	236	637	256	649	595	842	3
de	259	637	269	649	595	842	3
unidades	77	650	117	663	595	842	3
industriales	119	650	171	663	595	842	3
y	173	650	179	663	595	842	3
artesanales	181	650	230	663	595	842	3
que	232	650	248	663	595	842	3
pro-	251	650	269	663	595	842	3
cesan	77	664	102	676	595	842	3
leche	106	664	130	676	595	842	3
y	134	664	140	676	595	842	3
los	144	664	157	676	595	842	3
mataderos	161	664	206	676	595	842	3
existentes	210	664	255	676	595	842	3
en	259	664	269	676	595	842	3
los	77	677	90	689	595	842	3
cantones	92	677	130	689	595	842	3
en	132	677	143	689	595	842	3
estudio,	145	677	179	689	595	842	3
entrevistándose	181	677	248	689	595	842	3
a	250	677	255	689	595	842	3
las	257	677	269	689	595	842	3
autoridades	77	690	128	702	595	842	3
correspondientes	130	690	205	702	595	842	3
del	207	690	221	702	595	842	3
Ministerio	223	690	269	702	595	842	3
de	77	704	88	716	595	842	3
Agricultura,	92	704	147	716	595	842	3
Ganadería,	151	704	200	716	595	842	3
Acuacultura	204	704	259	716	595	842	3
y	264	704	269	716	595	842	3
Pesca	77	717	102	729	595	842	3
(MAGAP),	104	717	154	729	595	842	3
consejos	156	717	194	729	595	842	3
cantonales	196	717	242	729	595	842	3
y	244	717	249	729	595	842	3
pro-	251	717	269	729	595	842	3
vinciales,	77	730	119	742	595	842	3
y	122	730	127	742	595	842	3
asociaciones	130	730	186	742	595	842	3
ganaderas.	188	730	235	742	595	842	3
312	76	779	92	790	595	842	3
Cuadro	298	91	330	103	595	842	3
1.	336	91	345	103	595	842	3
Distribución	351	91	406	103	595	842	3
por	412	91	427	103	595	842	3
cantones	433	91	472	103	595	842	3
de	478	91	488	103	595	842	3
lecherías	298	103	337	116	595	842	3
procesadoras	340	103	397	116	595	842	3
de	400	103	411	116	595	842	3
leche,	414	103	440	116	595	842	3
centros	443	103	475	116	595	842	3
de	478	103	488	116	595	842	3
procesamiento	298	116	362	128	595	842	3
de	365	116	376	128	595	842	3
leche	379	116	402	128	595	842	3
y	406	116	412	128	595	842	3
de	415	116	426	128	595	842	3
mataderos	429	116	475	128	595	842	3
en	478	116	489	128	595	842	3
la	298	129	306	141	595	842	3
provincia	308	129	350	141	595	842	3
de	353	129	363	141	595	842	3
Manabí,	366	129	402	141	595	842	3
Ecuador	405	129	441	141	595	842	3
Cantón	306	157	338	170	595	842	3
1	298	311	301	319	595	842	3
2	298	323	301	331	595	842	3
Lecherías	362	157	404	170	595	842	3
1	404	157	408	165	595	842	3
CdeP	413	157	437	170	595	842	3
2	437	157	440	165	595	842	3
Mataderos	446	157	492	170	595	842	3
Bolívar	306	175	339	187	595	842	3
16	379	175	390	187	595	842	3
0	424	175	430	187	595	842	3
1	466	175	472	187	595	842	3
Chone	306	191	335	204	595	842	3
25	379	191	390	204	595	842	3
5	424	191	430	204	595	842	3
1	466	191	472	204	595	842	3
El	306	208	316	220	595	842	3
Carmen	319	208	353	220	595	842	3
20	379	208	390	220	595	842	3
1	424	208	430	220	595	842	3
1	466	208	472	220	595	842	3
Jama	306	225	328	237	595	842	3
14	379	225	390	237	595	842	3
0	424	225	430	237	595	842	3
1	466	225	472	237	595	842	3
Junín	306	241	330	253	595	842	3
17	379	241	390	253	595	842	3
0	424	241	430	253	595	842	3
1	466	241	472	253	595	842	3
Sucre	306	258	331	270	595	842	3
13	379	258	390	270	595	842	3
1	424	258	430	270	595	842	3
1	466	258	472	270	595	842	3
Tosagua	306	274	343	287	595	842	3
14	379	274	390	287	595	842	3
0	424	274	430	287	595	842	3
1	466	274	472	287	595	842	3
Total	306	292	329	304	595	842	3
119	376	292	393	304	595	842	3
7	424	292	430	304	595	842	3
7	466	292	472	304	595	842	3
Lecherías	303	311	341	323	595	842	3
procesadoras	343	311	398	323	595	842	3
de	400	311	410	323	595	842	3
leche	412	311	434	323	595	842	3
Centros	303	323	335	335	595	842	3
de	337	323	347	335	595	842	3
procesamiento	349	323	410	335	595	842	3
de	412	323	423	335	595	842	3
leche	425	323	446	335	595	842	3
A	320	389	328	401	595	842	3
partir	332	389	356	401	595	842	3
del	359	389	373	401	595	842	3
censo	376	389	402	401	595	842	3
realizado,	405	389	448	401	595	842	3
se	452	389	461	401	595	842	3
selec-	465	389	491	401	595	842	3
cionó	298	402	322	414	595	842	3
el	325	402	333	414	595	842	3
10%	337	402	357	414	595	842	3
de	360	402	371	414	595	842	3
las	374	402	386	414	595	842	3
lecherías	390	402	429	414	595	842	3
procesadoras	432	402	490	414	595	842	3
de	298	415	308	427	595	842	3
leche	310	415	334	427	595	842	3
(119	336	415	356	427	595	842	3
unidades),	359	415	404	427	595	842	3
el	407	415	415	427	595	842	3
100%	417	415	443	427	595	842	3
de	445	415	456	427	595	842	3
los	458	415	471	427	595	842	3
ma-	474	415	491	427	595	842	3
taderos	298	428	330	440	595	842	3
(7	333	428	342	440	595	842	3
unidades)	346	428	389	440	595	842	3
y	392	428	398	440	595	842	3
el	401	428	409	440	595	842	3
100%	412	428	438	440	595	842	3
de	441	428	452	440	595	842	3
los	455	428	468	440	595	842	3
cen-	471	428	491	440	595	842	3
tros	298	441	315	454	595	842	3
de	319	441	330	454	595	842	3
procesamiento	334	441	400	454	595	842	3
de	405	441	415	454	595	842	3
leche	420	441	444	454	595	842	3
de	448	441	459	454	595	842	3
forma	463	441	490	454	595	842	3
artesanal,	298	455	340	467	595	842	3
industrial	342	455	384	467	595	842	3
y	386	455	391	467	595	842	3
semi-industrial	393	455	459	467	595	842	3
(7	461	455	471	467	595	842	3
uni-	473	455	491	467	595	842	3
dades)	298	468	326	480	595	842	3
(Cuadro	329	468	365	480	595	842	3
1).	367	468	379	480	595	842	3
En	381	468	393	480	595	842	3
las	395	468	408	480	595	842	3
unidades	410	468	449	480	595	842	3
seleccio-	451	468	491	480	595	842	3
nadas	298	481	322	493	595	842	3
se	324	481	333	493	595	842	3
realizó	335	481	365	493	595	842	3
una	367	481	382	493	595	842	3
encuesta	384	481	422	493	595	842	3
epidemiológica	424	481	490	493	595	842	3
sobre	298	494	322	506	595	842	3
sus	325	494	339	506	595	842	3
instalaciones	342	494	399	506	595	842	3
y	402	494	408	506	595	842	3
procedimientos,	411	494	482	506	595	842	3
y	485	494	490	506	595	842	3
se	298	507	307	520	595	842	3
recolectó	309	507	349	520	595	842	3
información	351	507	404	520	595	842	3
sobre	407	507	430	520	595	842	3
los	432	507	445	520	595	842	3
productos	447	507	490	520	595	842	3
que	298	521	314	533	595	842	3
elaboran	317	521	356	533	595	842	3
y	360	521	365	533	595	842	3
la	369	521	377	533	595	842	3
presencia	381	521	423	533	595	842	3
de	426	521	437	533	595	842	3
factores	441	521	476	533	595	842	3
de	480	521	490	533	595	842	3
riesgo	298	534	325	546	595	842	3
para	329	534	348	546	595	842	3
la	353	534	361	546	595	842	3
afectación	365	534	411	546	595	842	3
de	415	534	426	546	595	842	3
los	430	534	443	546	595	842	3
humanos.	448	534	490	546	595	842	3
Además,	298	547	336	559	595	842	3
en	338	547	348	559	595	842	3
los	350	547	363	559	595	842	3
centros	365	547	396	559	595	842	3
y	398	547	404	559	595	842	3
fincas	405	547	432	559	595	842	3
procesadores	433	547	490	559	595	842	3
de	298	560	308	572	595	842	3
leche	312	560	335	572	595	842	3
se	339	560	348	572	595	842	3
recolectaron	352	560	406	572	595	842	3
muestras	410	560	449	572	595	842	3
de	453	560	463	572	595	842	3
leche	467	560	490	572	595	842	3
para	298	573	317	586	595	842	3
determinar	320	573	367	586	595	842	3
la	370	573	378	586	595	842	3
presencia	381	573	423	586	595	842	3
de	426	573	436	586	595	842	3
anticuerpos	439	573	490	586	595	842	3
contra	298	587	325	599	595	842	3
Brucella	329	587	367	599	595	842	3
spp.	371	587	389	599	595	842	3
Se	320	613	331	625	595	842	3
consideraron	334	613	391	625	595	842	3
los	393	613	406	625	595	842	3
siguientes	408	613	453	625	595	842	3
factores	455	613	490	625	595	842	3
de	298	626	308	638	595	842	3
riesgo	310	626	337	638	595	842	3
en	339	626	349	638	595	842	3
relación	351	626	387	638	595	842	3
a	389	626	394	638	595	842	3
las	396	626	408	638	595	842	3
instalaciones:	411	626	471	638	595	842	3
pre-	473	626	491	638	595	842	3
sencia	298	639	325	652	595	842	3
de	328	639	338	652	595	842	3
otras	341	639	362	652	595	842	3
especies	365	639	401	652	595	842	3
animales,	404	639	446	652	595	842	3
no	448	639	459	652	595	842	3
se	462	639	471	652	595	842	3
rea-	473	639	491	652	595	842	3
liza	298	653	313	665	595	842	3
la	315	653	323	665	595	842	3
prueba	325	653	355	665	595	842	3
de	357	653	368	665	595	842	3
anillo	370	653	395	665	595	842	3
a	397	653	402	665	595	842	3
la	404	653	412	665	595	842	3
materia	414	653	447	665	595	842	3
prima,	449	653	477	665	595	842	3
no	479	653	490	665	595	842	3
pasteurizan	298	666	347	678	595	842	3
la	349	666	357	678	595	842	3
leche	359	666	382	678	595	842	3
antes	384	666	406	678	595	842	3
de	408	666	418	678	595	842	3
elaborar	420	666	456	678	595	842	3
los	458	666	471	678	595	842	3
pro-	472	666	491	678	595	842	3
ductos,	298	679	329	691	595	842	3
mala	332	679	353	691	595	842	3
higiene	356	679	389	691	595	842	3
de	391	679	402	691	595	842	3
la	405	679	412	691	595	842	3
instalación,	415	679	466	691	595	842	3
mala	469	679	490	691	595	842	3
higiene	298	692	330	704	595	842	3
de	333	692	344	704	595	842	3
los	347	692	360	704	595	842	3
equipos,	363	692	400	704	595	842	3
mala	403	692	425	704	595	842	3
higiene	428	692	461	704	595	842	3
de	464	692	474	704	595	842	3
los	477	692	490	704	595	842	3
utensilios,	298	705	341	718	595	842	3
no	343	705	354	718	595	842	3
se	356	705	365	718	595	842	3
realiza	367	705	395	718	595	842	3
desinfección	397	705	451	718	595	842	3
de	453	705	463	718	595	842	3
la	465	705	473	718	595	842	3
ins-	474	705	491	718	595	842	3
talación,	298	719	335	731	595	842	3
no	337	719	348	731	595	842	3
hay	350	719	366	731	595	842	3
tratamiento	368	719	418	731	595	842	3
de	420	719	431	731	595	842	3
residuos,	433	719	473	731	595	842	3
hay	475	719	490	731	595	842	3
presencia	298	732	339	744	595	842	3
de	341	732	351	744	595	842	3
vectores,	354	732	393	744	595	842	3
no	395	732	406	744	595	842	3
hay	408	732	424	744	595	842	3
filtro	426	732	448	744	595	842	3
sanitario,	450	732	490	744	595	842	3
Rev	332	778	348	789	595	842	3
Inv	350	778	364	789	595	842	3
Vet	366	778	380	789	595	842	3
Perú	382	778	402	789	595	842	3
2018;	404	778	427	789	595	842	3
29(1):	429	778	454	789	595	842	3
310-318	456	778	489	789	595	842	3
Riesgo	157	47	182	57	595	842	4
para	184	47	200	57	595	842	4
brucelosis	202	47	239	57	595	842	4
a	242	47	246	57	595	842	4
humanos	248	47	280	57	595	842	4
en	283	47	291	57	595	842	4
procesadoras	293	47	341	57	595	842	4
de	343	47	352	57	595	842	4
alimentos	354	47	390	57	595	842	4
de	392	47	400	57	595	842	4
Manabí,	402	47	433	57	595	842	4
Ecuador	435	47	465	57	595	842	4
condiciones	105	90	157	102	595	842	4
inadecuadas	158	90	211	102	595	842	4
de	213	90	223	102	595	842	4
las	225	90	237	102	595	842	4
instalaciones,	239	90	298	102	595	842	4
flujo	105	103	126	115	595	842	4
de	129	103	139	115	595	842	4
trabajo	142	103	173	115	595	842	4
incorrecto,	176	103	224	115	595	842	4
instrumental	227	103	282	115	595	842	4
in-	285	103	298	115	595	842	4
adecuado,	105	117	149	129	595	842	4
no	150	117	161	129	595	842	4
existe	163	117	189	129	595	842	4
aislamiento	190	117	240	129	595	842	4
externo,	242	117	277	129	595	842	4
y	279	117	285	129	595	842	4
no	287	117	298	129	595	842	4
hay	105	130	121	142	595	842	4
control	123	130	155	142	595	842	4
de	157	130	167	142	595	842	4
la	170	130	178	142	595	842	4
materia	180	130	214	142	595	842	4
prima.	216	130	244	142	595	842	4
En	128	157	140	169	595	842	4
el	142	157	150	169	595	842	4
caso	152	157	171	169	595	842	4
del	173	157	187	169	595	842	4
personal	189	157	226	169	595	842	4
se	228	157	237	169	595	842	4
evaluaron	239	157	283	169	595	842	4
los	285	157	298	169	595	842	4
siguientes	105	170	149	182	595	842	4
factores	151	170	187	182	595	842	4
de	189	170	199	182	595	842	4
riesgo:	202	170	232	182	595	842	4
-	105	197	109	209	595	842	4
-	105	318	109	330	595	842	4
-	105	331	109	343	595	842	4
-	105	344	109	357	595	842	4
-	105	385	109	397	595	842	4
-	105	398	109	410	595	842	4
-	105	425	109	437	595	842	4
Consumo	125	197	167	209	595	842	4
de	170	197	181	209	595	842	4
alimentos	184	197	227	209	595	842	4
riesgosos	231	197	272	209	595	842	4
de	276	197	286	209	595	842	4
la	290	197	298	209	595	842	4
unidad.	125	210	162	223	595	842	4
En	168	210	181	223	595	842	4
el	187	210	196	223	595	842	4
caso	202	210	224	223	595	842	4
de	230	210	241	223	595	842	4
las	248	210	261	223	595	842	4
fincas	268	210	298	223	595	842	4
procesadoras	125	224	183	236	595	842	4
de	186	224	196	236	595	842	4
leche	200	224	223	236	595	842	4
y	227	224	232	236	595	842	4
los	235	224	248	236	595	842	4
centros	252	224	284	236	595	842	4
de	287	224	298	236	595	842	4
procesamiento	125	237	189	249	595	842	4
de	192	237	203	249	595	842	4
leche	206	237	229	249	595	842	4
sin	233	237	246	249	595	842	4
pasteurizar	249	237	298	249	595	842	4
se	125	251	134	263	595	842	4
consideró	137	251	180	263	595	842	4
como	183	251	207	263	595	842	4
productos	210	251	254	263	595	842	4
riesgosos	256	251	298	263	595	842	4
la	125	264	133	276	595	842	4
leche	135	264	159	276	595	842	4
y	162	264	167	276	595	842	4
productos	170	264	214	276	595	842	4
lácteos	216	264	247	276	595	842	4
sin	250	264	263	276	595	842	4
pasteu-	266	264	298	276	595	842	4
rizar.	125	277	148	290	595	842	4
En	152	277	164	290	595	842	4
el	169	277	177	290	595	842	4
caso	181	277	201	290	595	842	4
de	205	277	216	290	595	842	4
los	220	277	233	290	595	842	4
mataderos	238	277	284	290	595	842	4
se	288	277	298	290	595	842	4
consideró	125	291	167	303	595	842	4
la	169	291	177	303	595	842	4
carne	179	291	202	303	595	842	4
sin	204	291	217	303	595	842	4
procesar,	219	291	258	303	595	842	4
así	260	291	272	303	595	842	4
como	274	291	298	303	595	842	4
fetos,	125	304	149	316	595	842	4
vísceras,	152	304	191	316	595	842	4
etc.	194	304	209	316	595	842	4
Presencia	125	318	167	330	595	842	4
de	169	318	180	330	595	842	4
malos	182	318	208	330	595	842	4
hábitos	210	318	242	330	595	842	4
higiénicos	244	318	290	330	595	842	4
El	125	331	134	343	595	842	4
no	137	331	148	343	595	842	4
uso	150	331	166	343	595	842	4
de	168	331	179	343	595	842	4
ropa	181	331	201	343	595	842	4
sanitaria	203	331	241	343	595	842	4
No	125	344	138	357	595	842	4
uso	142	344	157	357	595	842	4
de	161	344	171	357	595	842	4
otros	175	344	197	357	595	842	4
medios	201	344	233	357	595	842	4
de	237	344	247	357	595	842	4
protección	251	344	298	357	595	842	4
(delantales,	125	358	176	370	595	842	4
guantes,	178	358	215	370	595	842	4
mallas	217	358	246	370	595	842	4
protectoras	248	358	298	370	595	842	4
de	125	371	135	383	595	842	4
heridas,	138	371	173	383	595	842	4
etc.)	176	371	195	383	595	842	4
Historial	125	385	164	397	595	842	4
de	166	385	176	397	595	842	4
enfermedad	178	385	230	397	595	842	4
por	232	385	247	397	595	842	4
brucelosis	249	385	294	397	595	842	4
Historial	125	398	164	410	595	842	4
de	166	398	177	410	595	842	4
enfermedad	180	398	232	410	595	842	4
por	235	398	250	410	595	842	4
brucelosis	253	398	298	410	595	842	4
de	125	411	135	424	595	842	4
los	137	411	150	424	595	842	4
familiares	152	411	196	424	595	842	4
No	125	425	138	437	595	842	4
investigación	142	425	202	437	595	842	4
de	206	425	216	437	595	842	4
brucelosis	221	425	266	437	595	842	4
en	270	425	281	437	595	842	4
las	285	425	298	437	595	842	4
personas	125	438	164	450	595	842	4
El	128	465	137	477	595	842	4
porcentaje	140	465	185	477	595	842	4
de	188	465	198	477	595	842	4
factores	201	465	235	477	595	842	4
de	238	465	248	477	595	842	4
riesgo	252	465	277	477	595	842	4
pre-	281	465	298	477	595	842	4
sentes	105	478	131	491	595	842	4
(FRP)	133	478	159	491	595	842	4
en	161	478	171	491	595	842	4
cada	172	478	192	491	595	842	4
unidad	194	478	223	491	595	842	4
fue	225	478	238	491	595	842	4
calculada	240	478	280	491	595	842	4
con	282	478	298	491	595	842	4
la	105	492	113	504	595	842	4
fórmula	115	492	149	504	595	842	4
siguiente:	151	492	192	504	595	842	4
(Factores	194	492	234	504	595	842	4
presentes/total	236	492	298	504	595	842	4
de	105	505	115	517	595	842	4
factores	117	505	150	517	595	842	4
evaluados)*100.	152	505	222	517	595	842	4
Asimismo,	223	505	269	517	595	842	4
el	271	505	279	517	595	842	4
por-	280	505	298	517	595	842	4
centaje	105	519	137	531	595	842	4
de	141	519	152	531	595	842	4
factores	156	519	192	531	595	842	4
presentes	196	519	238	531	595	842	4
en	242	519	253	531	595	842	4
lecherías	257	519	298	531	595	842	4
procesadoras	105	532	159	544	595	842	4
de	161	532	171	544	595	842	4
leche,	172	532	197	544	595	842	4
centros	199	532	229	544	595	842	4
de	230	532	240	544	595	842	4
procesamien-	242	532	298	544	595	842	4
to	105	545	113	558	595	842	4
de	116	545	127	558	595	842	4
leche	130	545	152	558	595	842	4
y	155	545	161	558	595	842	4
mataderos	164	545	208	558	595	842	4
fue	211	545	225	558	595	842	4
calculada	228	545	268	558	595	842	4
con	271	545	287	558	595	842	4
la	290	545	298	558	595	842	4
fórmula	105	559	138	571	595	842	4
siguiente:	140	559	180	571	595	842	4
suma	182	559	205	571	595	842	4
de	206	559	216	571	595	842	4
los	218	559	230	571	595	842	4
factores	232	559	265	571	595	842	4
presen-	267	559	298	571	595	842	4
tes	105	572	117	584	595	842	4
en	119	572	130	584	595	842	4
todas	133	572	155	584	595	842	4
las	158	572	170	584	595	842	4
lecherías	173	572	210	584	595	842	4
o	213	572	219	584	595	842	4
centros	222	572	252	584	595	842	4
o	255	572	261	584	595	842	4
matade-	263	572	298	584	595	842	4
ros	105	586	118	598	595	842	4
dividido	120	586	156	598	595	842	4
entre	158	586	179	598	595	842	4
la	182	586	189	598	595	842	4
suma	192	586	214	598	595	842	4
de	216	586	227	598	595	842	4
los	229	586	241	598	595	842	4
factores	243	586	277	598	595	842	4
eva-	279	586	298	598	595	842	4
luados	105	599	133	611	595	842	4
en	135	599	145	611	595	842	4
todas	147	599	170	611	595	842	4
las	172	599	184	611	595	842	4
lecherías	186	599	223	611	595	842	4
o	226	599	231	611	595	842	4
centros	233	599	264	611	595	842	4
o	266	599	272	611	595	842	4
mata-	274	599	298	611	595	842	4
deros	105	612	128	625	595	842	4
y	129	612	135	625	595	842	4
multiplicado	136	612	189	625	595	842	4
por	191	612	205	625	595	842	4
100.	206	612	225	625	595	842	4
Para	128	639	147	651	595	842	4
determinar	152	639	200	651	595	842	4
la	204	639	212	651	595	842	4
presencia	216	639	258	651	595	842	4
de	263	639	273	651	595	842	4
anti-	277	639	298	651	595	842	4
cuerpos	105	653	139	665	595	842	4
contra	142	653	170	665	595	842	4
Brucella	172	653	211	665	595	842	4
spp	213	653	229	665	595	842	4
en	231	653	242	665	595	842	4
cada	244	653	265	665	595	842	4
unidad	268	653	298	665	595	842	4
se	105	666	114	678	595	842	4
tomaron	117	666	154	678	595	842	4
20	156	666	167	678	595	842	4
ml	170	666	182	678	595	842	4
de	184	666	195	678	595	842	4
leche	197	666	221	678	595	842	4
cruda	224	666	248	678	595	842	4
antes	251	666	274	678	595	842	4
de	276	666	287	678	595	842	4
la	290	666	298	678	595	842	4
elaboración	105	679	157	692	595	842	4
de	160	679	170	692	595	842	4
los	174	679	187	692	595	842	4
productos	190	679	233	692	595	842	4
y	237	679	242	692	595	842	4
se	245	679	254	692	595	842	4
investigó	258	679	298	692	595	842	4
mediante	105	693	144	705	595	842	4
la	146	693	153	705	595	842	4
prueba	155	693	184	705	595	842	4
de	186	693	196	705	595	842	4
anillo	198	693	222	705	595	842	4
de	224	693	234	705	595	842	4
la	236	693	244	705	595	842	4
leche,	246	693	271	705	595	842	4
según	273	693	298	705	595	842	4
lo	105	706	113	718	595	842	4
descrito	117	706	151	718	595	842	4
por	155	706	169	718	595	842	4
la	173	706	180	718	595	842	4
OIE	184	706	202	718	595	842	4
(2016),	206	706	237	718	595	842	4
utilizando	241	706	283	718	595	842	4
un	287	706	298	718	595	842	4
antígeno	105	720	142	732	595	842	4
comercial	144	720	186	732	595	842	4
(LABIOFAM,	188	720	249	732	595	842	4
Cuba).	252	720	280	732	595	842	4
Rev	103	779	120	790	595	842	4
Inv	122	779	136	790	595	842	4
Vet	138	779	152	790	595	842	4
Perú	153	779	174	790	595	842	4
2018;	176	779	199	790	595	842	4
29(1):	201	779	226	790	595	842	4
310-318	228	779	261	790	595	842	4
Con	349	90	367	102	595	842	4
la	369	90	377	102	595	842	4
información	380	90	434	102	595	842	4
registrada	436	90	480	102	595	842	4
se	482	90	491	102	595	842	4
hicie-	494	90	519	102	595	842	4
ron	326	103	341	115	595	842	4
análisis	343	103	376	115	595	842	4
de	378	103	388	115	595	842	4
comparación	390	103	447	115	595	842	4
de	449	103	459	115	595	842	4
proporciones	461	103	519	115	595	842	4
para	326	116	345	128	595	842	4
determinar	347	116	395	128	595	842	4
diferencias	397	116	445	128	595	842	4
en	448	116	458	128	595	842	4
porcentaje	460	116	506	128	595	842	4
de	508	116	519	128	595	842	4
FRP	326	129	345	141	595	842	4
entre	348	129	371	141	595	842	4
los	374	129	387	141	595	842	4
tipos	389	129	411	141	595	842	4
de	414	129	424	141	595	842	4
unidades	427	129	467	141	595	842	4
estudiadas,	470	129	519	141	595	842	4
así	326	142	338	155	595	842	4
como	342	142	366	155	595	842	4
para	370	142	389	155	595	842	4
determinar	392	142	440	155	595	842	4
posibles	444	142	480	155	595	842	4
diferen-	484	142	519	155	595	842	4
cias	326	156	345	168	595	842	4
significativas	351	156	419	168	595	842	4
en	424	156	435	168	595	842	4
la	441	156	449	168	595	842	4
presencia	455	156	502	168	595	842	4
de	508	156	519	168	595	842	4
anticuerpos	326	169	377	181	595	842	4
contra	381	169	409	181	595	842	4
Brucella	412	169	451	181	595	842	4
spp	454	169	470	181	595	842	4
entre	474	169	496	181	595	842	4
cen-	500	169	519	181	595	842	4
tros	326	182	343	194	595	842	4
y	346	182	351	194	595	842	4
fincas	354	182	381	194	595	842	4
procesadores	384	182	442	194	595	842	4
de	445	182	455	194	595	842	4
leche.	458	182	484	194	595	842	4
R	391	220	401	234	595	842	4
ESULTADOS	400	223	454	233	595	842	4
El	349	254	358	266	595	842	4
94.4%	361	254	389	266	595	842	4
de	392	254	402	266	595	842	4
las	404	254	417	266	595	842	4
unidades	419	254	459	266	595	842	4
procesadores	461	254	519	266	595	842	4
de	326	267	336	279	595	842	4
leche	340	267	363	279	595	842	4
se	367	267	376	279	595	842	4
dedican	380	267	414	279	595	842	4
a	418	267	423	279	595	842	4
la	426	267	435	279	595	842	4
elaboración	438	267	490	279	595	842	4
de	494	267	504	279	595	842	4
un	508	267	519	279	595	842	4
solo	326	280	344	292	595	842	4
tipo	347	280	364	292	595	842	4
de	367	280	377	292	595	842	4
producto	380	280	419	292	595	842	4
lácteo,	422	280	451	292	595	842	4
básicamente	454	280	508	292	595	842	4
el	511	280	519	292	595	842	4
queso	326	293	352	305	595	842	4
fresco	355	293	382	305	595	842	4
(Cuadro	385	293	421	305	595	842	4
2).	424	293	436	305	595	842	4
En	349	320	361	332	595	842	4
los	363	320	376	332	595	842	4
cuadros	379	320	413	332	595	842	4
3	416	320	421	332	595	842	4
y	424	320	429	332	595	842	4
4	432	320	437	332	595	842	4
se	440	320	449	332	595	842	4
puede	452	320	478	332	595	842	4
observar	481	320	519	332	595	842	4
el	326	333	334	345	595	842	4
elevado	337	333	371	345	595	842	4
porcentaje	374	333	421	345	595	842	4
de	424	333	434	345	595	842	4
FRP	437	333	457	345	595	842	4
en	460	333	471	345	595	842	4
los	474	333	487	345	595	842	4
tres	490	333	506	345	595	842	4
ti-	509	333	519	345	595	842	4
pos	326	346	341	358	595	842	4
de	343	346	354	358	595	842	4
unidades	356	346	395	358	595	842	4
en	397	346	408	358	595	842	4
estudio,	410	346	444	358	595	842	4
tanto	446	346	468	358	595	842	4
en	471	346	481	358	595	842	4
relación	483	346	519	358	595	842	4
con	326	359	342	371	595	842	4
las	345	359	357	371	595	842	4
instalaciones	360	359	418	371	595	842	4
como	421	359	445	371	595	842	4
con	448	359	464	371	595	842	4
el	467	359	475	371	595	842	4
personal.	478	359	519	371	595	842	4
Las	326	372	342	385	595	842	4
mayores	345	372	382	385	595	842	4
deficiencias	385	372	438	385	595	842	4
se	441	372	450	385	595	842	4
presentaron	453	372	505	385	595	842	4
en	508	372	519	385	595	842	4
las	326	386	338	398	595	842	4
lecherías	342	386	382	398	595	842	4
procesadoras	386	386	444	398	595	842	4
de	448	386	459	398	595	842	4
leche	463	386	486	398	595	842	4
con	490	386	506	398	595	842	4
el	511	386	519	398	595	842	4
85.0%	326	399	354	411	595	842	4
de	356	399	366	411	595	842	4
factores	368	399	403	411	595	842	4
de	405	399	415	411	595	842	4
riesgo	417	399	444	411	595	842	4
relacionados	446	399	501	411	595	842	4
con	503	399	519	411	595	842	4
las	326	412	338	424	595	842	4
instalaciones	341	412	398	424	595	842	4
y	401	412	406	424	595	842	4
con	408	412	424	424	595	842	4
67.7%	427	412	455	424	595	842	4
de	458	412	468	424	595	842	4
factores	471	412	506	424	595	842	4
de	508	412	519	424	595	842	4
riesgo	326	425	353	437	595	842	4
relacionados	355	425	411	437	595	842	4
con	413	425	429	437	595	842	4
el	431	425	439	437	595	842	4
personal.	442	425	482	437	595	842	4
Cuadro	326	492	358	505	595	842	4
2.	364	492	372	505	595	842	4
Tipos	377	492	402	505	595	842	4
de	408	492	418	505	595	842	4
productos	424	492	467	505	595	842	4
lácteos	472	492	503	505	595	842	4
que	508	492	524	505	595	842	4
elaboran	326	505	364	517	595	842	4
las	367	505	379	517	595	842	4
lecherías	382	505	421	517	595	842	4
y	424	505	429	517	595	842	4
centros	432	505	464	517	595	842	4
procesadores	467	505	524	517	595	842	4
de	326	518	336	530	595	842	4
leche	339	518	362	530	595	842	4
de	365	518	375	530	595	842	4
la	378	518	386	530	595	842	4
provincia	389	518	430	530	595	842	4
de	433	518	443	530	595	842	4
Manabí,	446	518	482	530	595	842	4
Ecuador	485	518	521	530	595	842	4
Productos	333	546	377	559	595	842	4
Unidades	457	546	498	559	595	842	4
%	511	547	519	558	595	842	4
Queso	333	564	361	576	595	842	4
industrial	364	564	405	576	595	842	4
Queso	333	580	361	592	595	842	4
artesanal	364	580	403	592	595	842	4
3	471	564	476	576	595	842	4
123	465	580	482	592	595	842	4
2.4	507	564	521	576	595	842	4
97.6	505	580	524	592	595	842	4
Yogurt	333	597	364	609	595	842	4
artesanal	367	597	406	609	595	842	4
3	471	597	476	609	595	842	4
2.4	507	597	521	609	595	842	4
Yogurt	333	614	364	626	595	842	4
industrial	367	614	408	626	595	842	4
2	471	614	476	626	595	842	4
1.6	508	614	521	626	595	842	4
Mantequilla	333	630	386	642	595	842	4
artesanal	389	630	428	642	595	842	4
Mantequilla	333	647	386	659	595	842	4
industrial	389	647	430	659	595	842	4
3	471	630	476	642	595	842	4
1	471	647	476	659	595	842	4
2.4	507	630	521	642	595	842	4
0.8	507	647	521	659	595	842	4
Requesón	333	663	376	676	595	842	4
industrial	379	663	421	676	595	842	4
4	471	663	476	676	595	842	4
3.2	508	663	521	676	595	842	4
Requesón	333	680	376	692	595	842	4
artesanal	379	680	418	692	595	842	4
3	471	680	476	692	595	842	4
2.4	507	680	521	692	595	842	4
Dulce	333	697	359	709	595	842	4
de	362	697	372	709	595	842	4
leche	375	697	398	709	595	842	4
artesanal	401	697	440	709	595	842	4
1	471	697	476	709	595	842	4
0.8	507	697	521	709	595	842	4
Dulce	333	713	359	725	595	842	4
de	362	713	372	725	595	842	4
leche	375	713	398	725	595	842	4
industrial	401	713	442	725	595	842	4
1	471	713	476	725	595	842	4
0.8	507	713	521	725	595	842	4
313	503	779	519	790	595	842	4
M.	249	48	259	58	595	842	5
Zambrano	261	48	298	58	595	842	5
et	300	48	307	58	595	842	5
al.	309	48	318	58	595	842	5
Cuadro	79	90	112	102	595	842	5
3.	115	90	123	102	595	842	5
Presencia	129	90	171	102	595	842	5
de	173	90	183	102	595	842	5
factores	186	90	220	102	595	842	5
de	223	90	233	102	595	842	5
riesgo	235	90	262	102	595	842	5
como	264	90	288	102	595	842	5
causal	290	90	318	102	595	842	5
de	320	90	331	102	595	842	5
brucelosis	333	90	377	102	595	842	5
en	379	90	390	102	595	842	5
humanos	392	90	431	102	595	842	5
relacionados	434	90	489	102	595	842	5
con	129	103	145	115	595	842	5
las	148	103	160	115	595	842	5
instalaciones	163	103	219	115	595	842	5
las	222	103	234	115	595	842	5
lecherías	237	103	276	115	595	842	5
(L)	279	103	293	115	595	842	5
y	296	103	302	115	595	842	5
centros	304	103	336	115	595	842	5
de	339	103	349	115	595	842	5
procesamiento	352	103	416	115	595	842	5
(CdeP)	419	103	450	115	595	842	5
de	453	103	463	115	595	842	5
leche	466	103	489	115	595	842	5
y	129	115	134	128	595	842	5
de	137	115	147	128	595	842	5
mataderos	150	115	195	128	595	842	5
de	198	115	208	128	595	842	5
la	211	115	219	128	595	842	5
provincia	222	115	263	128	595	842	5
de	266	115	276	128	595	842	5
Manabí,	279	115	315	128	595	842	5
Ecuador	318	115	354	128	595	842	5
Variable	92	159	130	171	595	842	5
evaluada	132	159	171	171	595	842	5
Presencia	92	190	134	202	595	842	5
de	137	190	147	202	595	842	5
otras	150	190	171	202	595	842	5
especies	174	190	210	202	595	842	5
de	213	190	223	202	595	842	5
animales	92	203	131	215	595	842	5
No	92	217	105	230	595	842	5
se	108	217	117	230	595	842	5
realiza	120	217	149	230	595	842	5
prueba	152	217	182	230	595	842	5
de	184	217	195	230	595	842	5
anillo	198	217	222	230	595	842	5
a	225	217	230	230	595	842	5
la	233	217	241	230	595	842	5
materia	92	230	125	242	595	842	5
prima	128	230	153	242	595	842	5
No	92	245	105	257	595	842	5
pasteurizan	108	245	158	257	595	842	5
la	161	245	169	257	595	842	5
leche	171	245	194	257	595	842	5
antes	197	245	220	257	595	842	5
de	222	245	233	257	595	842	5
elaborar	92	257	128	270	595	842	5
los	131	257	143	270	595	842	5
productos	146	257	189	270	595	842	5
Mala	92	272	114	284	595	842	5
higiene	117	272	149	284	595	842	5
de	152	272	163	284	595	842	5
la	165	272	173	284	595	842	5
instalación	176	272	223	284	595	842	5
Mala	92	287	114	299	595	842	5
higiene	117	287	149	299	595	842	5
los	165	287	178	299	595	842	5
equipos	181	287	215	299	595	842	5
Mala	92	301	114	314	595	842	5
higiene	117	301	149	314	595	842	5
de	152	301	163	314	595	842	5
los	165	301	178	314	595	842	5
utensilios	181	301	223	314	595	842	5
No	92	316	105	328	595	842	5
se	108	316	117	328	595	842	5
realiza	120	316	149	328	595	842	5
desinfección	152	316	207	328	595	842	5
de	210	316	220	328	595	842	5
la	223	316	231	328	595	842	5
instalación	92	328	139	341	595	842	5
No	92	343	105	355	595	842	5
hay	108	343	124	355	595	842	5
tratamiento	127	343	176	355	595	842	5
de	179	343	190	355	595	842	5
residuales	192	343	236	355	595	842	5
Hay	92	358	110	370	595	842	5
presencia	113	358	154	370	595	842	5
de	157	358	167	370	595	842	5
vectores	170	358	207	370	595	842	5
No	92	373	105	385	595	842	5
hay	108	373	124	385	595	842	5
filtro	127	373	149	385	595	842	5
sanitario	151	373	189	385	595	842	5
Condiciones	92	387	147	399	595	842	5
inadecuadas	149	387	203	399	595	842	5
de	206	387	216	399	595	842	5
las	219	387	231	399	595	842	5
instalaciones	92	400	148	412	595	842	5
Flujo	92	414	115	427	595	842	5
de	118	414	128	427	595	842	5
trabajo	131	414	161	427	595	842	5
inadecuado	164	414	214	427	595	842	5
Instrumental	92	429	147	441	595	842	5
inadecuado	150	429	200	441	595	842	5
No	92	444	105	456	595	842	5
existe	108	444	134	456	595	842	5
aislamiento	136	444	187	456	595	842	5
externo	190	444	222	456	595	842	5
No	92	458	105	471	595	842	5
hay	108	458	124	471	595	842	5
control	127	458	158	471	595	842	5
de	160	458	171	471	595	842	5
la	173	458	181	471	595	842	5
materia	184	458	217	471	595	842	5
prima	220	458	245	471	595	842	5
Promedio	92	474	135	487	595	842	5
En	99	567	112	579	595	842	5
el	113	567	122	579	595	842	5
caso	124	567	143	579	595	842	5
de	145	567	156	579	595	842	5
factores	158	567	193	579	595	842	5
relacionados	195	567	251	579	595	842	5
con	253	567	269	579	595	842	5
las	76	580	89	593	595	842	5
instalaciones	92	580	149	593	595	842	5
(Cuadro	153	580	189	593	595	842	5
3),	192	580	204	593	595	842	5
en	207	580	218	593	595	842	5
los	221	580	234	593	595	842	5
centros	237	580	269	593	595	842	5
de	76	594	87	606	595	842	5
procesamiento	91	594	157	606	595	842	5
de	161	594	172	606	595	842	5
leche	176	594	200	606	595	842	5
se	204	594	213	606	595	842	5
destacan	218	594	257	606	595	842	5
la	261	594	269	606	595	842	5
falta	76	607	96	619	595	842	5
de	98	607	109	619	595	842	5
tratamiento	111	607	162	619	595	842	5
de	164	607	174	619	595	842	5
los	177	607	190	619	595	842	5
residuales	192	607	237	619	595	842	5
y	239	607	244	619	595	842	5
el	247	607	255	619	595	842	5
in-	257	607	269	619	595	842	5
adecuado	76	620	118	632	595	842	5
flujo	121	620	142	632	595	842	5
de	145	620	156	632	595	842	5
trabajo	159	620	190	632	595	842	5
con	193	620	209	632	595	842	5
más	212	620	229	632	595	842	5
del	232	620	246	632	595	842	5
80%	249	620	269	632	595	842	5
de	76	633	87	645	595	842	5
ocurrencia.	91	633	141	645	595	842	5
En	145	633	158	645	595	842	5
el	162	633	170	645	595	842	5
caso	174	633	194	645	595	842	5
de	198	633	209	645	595	842	5
las	213	633	225	645	595	842	5
lecherías	229	633	269	645	595	842	5
procesadoras	76	646	134	659	595	842	5
de	137	646	148	659	595	842	5
leche,	151	646	177	659	595	842	5
la	180	646	188	659	595	842	5
mayoría	191	646	227	659	595	842	5
de	230	646	240	659	595	842	5
facto-	243	646	269	659	595	842	5
res	76	660	89	672	595	842	5
de	93	660	103	672	595	842	5
riesgo	107	660	134	672	595	842	5
se	137	660	146	672	595	842	5
encuentran	150	660	199	672	595	842	5
presentes,	202	660	246	672	595	842	5
pero	250	660	269	672	595	842	5
destacan	76	673	115	685	595	842	5
la	118	673	126	685	595	842	5
no	130	673	141	685	595	842	5
realización	144	673	193	685	595	842	5
de	196	673	207	685	595	842	5
la	210	673	218	685	595	842	5
prueba	222	673	252	685	595	842	5
del	256	673	269	685	595	842	5
anillo	76	686	102	698	595	842	5
de	104	686	115	698	595	842	5
la	118	686	125	698	595	842	5
leche,	128	686	154	698	595	842	5
la	157	686	165	698	595	842	5
no	168	686	179	698	595	842	5
pasteurización	181	686	245	698	595	842	5
de	248	686	258	698	595	842	5
la	261	686	269	698	595	842	5
leche,	76	699	102	711	595	842	5
la	104	699	111	711	595	842	5
falta	113	699	132	711	595	842	5
de	134	699	145	711	595	842	5
tratamiento	146	699	195	711	595	842	5
de	197	699	207	711	595	842	5
los	209	699	222	711	595	842	5
residuales,	223	699	269	711	595	842	5
la	76	712	84	725	595	842	5
ausencia	87	712	125	725	595	842	5
de	128	712	138	725	595	842	5
filtro	140	712	163	725	595	842	5
sanitario	165	712	203	725	595	842	5
y	206	712	211	725	595	842	5
el	214	712	222	725	595	842	5
no	224	712	235	725	595	842	5
control	238	712	269	725	595	842	5
de	76	726	87	738	595	842	5
la	90	726	98	738	595	842	5
materia	101	726	134	738	595	842	5
prima	138	726	163	738	595	842	5
(100%	166	726	196	738	595	842	5
en	199	726	209	738	595	842	5
todos	213	726	237	738	595	842	5
los	240	726	253	738	595	842	5
ca-	256	726	269	738	595	842	5
314	76	779	92	790	595	842	5
CdeP	362	144	386	156	595	842	5
(n=119)	358	157	393	169	595	842	5
L	292	144	299	156	595	842	5
(n=7)	283	157	308	169	595	842	5
Matadero	432	144	474	156	595	842	5
(n=7)	440	157	465	169	595	842	5
n	273	174	279	186	595	842	5
%	311	174	320	186	595	842	5
n	352	174	357	186	595	842	5
%	389	174	398	186	595	842	5
n	430	174	436	186	595	842	5
%	468	174	477	186	595	842	5
0	273	197	279	209	595	842	5
0	312	197	318	209	595	842	5
77	349	197	360	209	595	842	5
64.7	384	197	403	209	595	842	5
7	430	197	436	209	595	842	5
100.0	460	197	485	209	595	842	5
0	273	224	279	236	595	842	5
0	312	224	318	236	595	842	5
119	346	224	363	236	595	842	5
100.0	381	224	406	236	595	842	5
3	273	251	279	264	595	842	5
42.9	306	251	325	264	595	842	5
119	346	251	363	264	595	842	5
100.0	381	251	406	264	595	842	5
0	273	272	279	284	595	842	5
1	273	287	279	299	595	842	5
1	273	301	279	314	595	842	5
0	312	272	318	284	595	842	5
14.3	306	287	325	299	595	842	5
14.3	306	301	325	314	595	842	5
98	349	272	360	284	595	842	5
82.4	384	272	403	284	595	842	5
96	349	301	360	314	595	842	5
80.7	384	301	403	314	595	842	5
6	430	272	436	284	595	842	5
3	430	287	436	299	595	842	5
3	430	301	436	314	595	842	5
85.7	463	272	482	284	595	842	5
42.9	463	287	482	299	595	842	5
42.9	463	301	482	314	595	842	5
0	273	322	279	335	595	842	5
0	312	322	318	335	595	842	5
71	349	322	360	335	595	842	5
59.7	384	322	403	335	595	842	5
0	430	322	436	335	595	842	5
0	469	322	475	335	595	842	5
6	273	343	279	355	595	842	5
2	273	358	279	370	595	842	5
2	273	373	279	385	595	842	5
85.7	306	343	325	355	595	842	5
28.6	306	358	325	370	595	842	5
28.6	306	373	325	385	595	842	5
119	346	343	363	355	595	842	5
104	346	358	363	370	595	842	5
119	346	373	363	385	595	842	5
100.0	381	343	406	355	595	842	5
87.4	384	358	403	370	595	842	5
100.0	381	373	406	385	595	842	5
7	430	343	436	355	595	842	5
2	430	358	436	370	595	842	5
7	430	373	436	385	595	842	5
100.0	460	343	485	355	595	842	5
28.6	463	358	482	370	595	842	5
100.0	460	373	485	385	595	842	5
3	273	394	279	406	595	842	5
42.9	306	394	325	406	595	842	5
102	346	394	363	406	595	842	5
85.7	384	394	403	406	595	842	5
5	430	394	436	406	595	842	5
71.4	463	394	482	406	595	842	5
6	273	414	279	427	595	842	5
2	273	429	279	441	595	842	5
1	273	444	279	456	595	842	5
4	273	458	279	471	595	842	5
85.7	306	414	325	427	595	842	5
28.6	306	429	325	441	595	842	5
14.3	306	444	325	456	595	842	5
57.1	306	458	325	471	595	842	5
29.5	306	474	325	487	595	842	5
76	349	414	360	427	595	842	5
110	346	429	363	441	595	842	5
87	349	444	360	456	595	842	5
119	346	458	363	471	595	842	5
63.9	384	414	403	427	595	842	5
92.4	384	429	403	441	595	842	5
73.1	384	444	403	456	595	842	5
100.0	381	458	406	471	595	842	5
85.0	384	474	403	487	595	842	5
4	430	414	436	427	595	842	5
3	430	429	436	441	595	842	5
2	430	444	436	456	595	842	5
0	430	458	436	471	595	842	5
57.1	463	414	482	427	595	842	5
42.9	463	429	482	441	595	842	5
28.6	463	444	482	456	595	842	5
0	469	458	475	471	595	842	5
53.9	463	474	482	487	595	842	5
sos).	298	567	318	579	595	842	5
En	321	567	334	579	595	842	5
el	337	567	345	579	595	842	5
caso	348	567	368	579	595	842	5
de	371	567	381	579	595	842	5
los	385	567	398	579	595	842	5
mataderos,	401	567	449	579	595	842	5
destacan	452	567	490	579	595	842	5
la	298	580	306	593	595	842	5
presencia	310	580	351	593	595	842	5
de	355	580	366	593	595	842	5
otras	370	580	391	593	595	842	5
especies	395	580	432	593	595	842	5
animales,	436	580	478	593	595	842	5
la	482	580	490	593	595	842	5
falta	298	594	317	606	595	842	5
de	321	594	331	606	595	842	5
tratamiento	335	594	385	606	595	842	5
de	389	594	399	606	595	842	5
residuales	402	594	447	606	595	842	5
y	450	594	456	606	595	842	5
la	459	594	467	606	595	842	5
falta	471	594	490	606	595	842	5
de	298	607	308	619	595	842	5
filtro	310	607	332	619	595	842	5
sanitario	335	607	373	619	595	842	5
(100%	375	607	404	619	595	842	5
en	406	607	417	619	595	842	5
todos	419	607	443	619	595	842	5
los	445	607	458	619	595	842	5
casos).	460	607	490	619	595	842	5
En	320	633	333	645	595	842	5
los	335	633	347	645	595	842	5
factores	350	633	385	645	595	842	5
relacionados	387	633	442	645	595	842	5
con	445	633	461	645	595	842	5
el	463	633	471	645	595	842	5
per-	473	633	491	645	595	842	5
sonal	298	646	321	659	595	842	5
(Cuadro	324	646	360	659	595	842	5
4),	363	646	375	659	595	842	5
en	377	646	388	659	595	842	5
los	390	646	403	659	595	842	5
tres	406	646	422	659	595	842	5
tipos	425	646	446	659	595	842	5
de	449	646	460	659	595	842	5
unida-	462	646	491	659	595	842	5
des	298	660	312	672	595	842	5
destaca	314	660	347	672	595	842	5
la	349	660	357	672	595	842	5
ocurrencia	359	660	406	672	595	842	5
de	409	660	419	672	595	842	5
consumo	421	660	461	672	595	842	5
de	463	660	474	672	595	842	5
ali-	476	660	491	672	595	842	5
mentos	298	673	329	685	595	842	5
riesgosos	333	673	374	685	595	842	5
(100%)	377	673	410	685	595	842	5
y	413	673	419	685	595	842	5
la	422	673	430	685	595	842	5
no	433	673	444	685	595	842	5
investiga-	447	673	491	685	595	842	5
ción	298	686	317	698	595	842	5
serológica	319	686	364	698	595	842	5
periódica	366	686	407	698	595	842	5
del	409	686	422	698	595	842	5
personal	425	686	462	698	595	842	5
(85.7-	464	686	491	698	595	842	5
100%).	298	699	330	711	595	842	5
Además,	331	699	370	711	595	842	5
se	372	699	381	711	595	842	5
observó	383	699	418	711	595	842	5
la	420	699	428	711	595	842	5
no	431	699	442	711	595	842	5
utilización	444	699	490	711	595	842	5
de	298	712	308	725	595	842	5
ropa	310	712	330	725	595	842	5
sanitaria	332	712	370	725	595	842	5
ni	373	712	381	725	595	842	5
medios	384	712	415	725	595	842	5
de	418	712	428	725	595	842	5
protección	431	712	477	725	595	842	5
en	480	712	490	725	595	842	5
las	298	726	310	738	595	842	5
lecherías	313	726	352	738	595	842	5
procesadoras	355	726	413	738	595	842	5
de	415	726	426	738	595	842	5
leche	428	726	452	738	595	842	5
(100%).	454	726	490	738	595	842	5
Rev	332	778	348	789	595	842	5
Inv	350	778	364	789	595	842	5
Vet	366	778	380	789	595	842	5
Perú	382	778	402	789	595	842	5
2018;	404	778	427	789	595	842	5
29(1):	429	778	454	789	595	842	5
310-318	456	778	489	789	595	842	5
Riesgo	157	47	182	57	595	842	6
para	184	47	200	57	595	842	6
brucelosis	202	47	239	57	595	842	6
a	242	47	246	57	595	842	6
humanos	248	47	280	57	595	842	6
en	283	47	291	57	595	842	6
procesadoras	293	47	341	57	595	842	6
de	343	47	352	57	595	842	6
alimentos	354	47	390	57	595	842	6
de	392	47	400	57	595	842	6
Manabí,	402	47	433	57	595	842	6
Ecuador	435	47	465	57	595	842	6
Cuadro	108	91	140	103	595	842	6
4.	143	91	151	103	595	842	6
Presencia	157	91	199	103	595	842	6
de	202	91	212	103	595	842	6
factores	215	91	250	103	595	842	6
de	252	91	262	103	595	842	6
riesgo	265	91	292	103	595	842	6
asociados	294	91	337	103	595	842	6
al	340	91	348	103	595	842	6
personal	351	91	388	103	595	842	6
como	390	91	414	103	595	842	6
causal	417	91	445	103	595	842	6
de	447	91	458	103	595	842	6
brucelosis	460	91	505	103	595	842	6
en	507	91	518	103	595	842	6
humanos	157	103	197	116	595	842	6
en	202	103	213	116	595	842	6
lecherías	218	103	257	116	595	842	6
(L)	263	103	277	116	595	842	6
y	282	103	287	116	595	842	6
centros	293	103	325	116	595	842	6
de	330	103	340	116	595	842	6
procesamiento	346	103	410	116	595	842	6
(CdeP)	415	103	446	116	595	842	6
de	452	103	462	116	595	842	6
leche	468	103	491	116	595	842	6
y	496	103	502	116	595	842	6
de	507	103	518	116	595	842	6
mataderos	157	116	202	128	595	842	6
de	205	116	215	128	595	842	6
la	218	116	226	128	595	842	6
provincia	229	116	270	128	595	842	6
de	273	116	283	128	595	842	6
Manabí,	286	116	322	128	595	842	6
Ecuador	325	116	362	128	595	842	6
CdeP	312	145	336	157	595	842	6
(n=7)	312	157	336	170	595	842	6
Variable	120	160	158	172	595	842	6
evaluada	161	160	200	172	595	842	6
Consume	120	191	161	203	595	842	6
alimentos	164	191	207	203	595	842	6
riesgosos	210	191	250	203	595	842	6
en	253	191	264	203	595	842	6
la	266	191	274	203	595	842	6
unidad	120	204	150	216	595	842	6
Malos	120	218	148	230	595	842	6
hábitos	150	218	182	230	595	842	6
higiénicos	185	218	230	230	595	842	6
No	120	233	134	245	595	842	6
uso	136	233	152	245	595	842	6
de	154	233	165	245	595	842	6
ropa	167	233	187	245	595	842	6
sanitaria	190	233	227	245	595	842	6
No	120	247	134	260	595	842	6
uso	136	247	152	260	595	842	6
de	154	247	165	260	595	842	6
otros	167	247	189	260	595	842	6
medios	192	247	224	260	595	842	6
de	227	247	237	260	595	842	6
protección	120	260	167	272	595	842	6
Historial	120	275	159	287	595	842	6
de	161	275	172	287	595	842	6
enfermedad	174	275	226	287	595	842	6
por	229	275	243	287	595	842	6
brucelosis	120	287	165	300	595	842	6
anterior	167	287	202	300	595	842	6
Historial	120	302	159	314	595	842	6
de	161	302	172	314	595	842	6
enfermedad	174	302	226	314	595	842	6
por	229	302	243	314	595	842	6
brucelosis	120	315	165	327	595	842	6
de	167	315	178	327	595	842	6
los	180	315	193	327	595	842	6
familiares	196	315	240	327	595	842	6
No	120	329	134	341	595	842	6
investigación	136	329	195	341	595	842	6
de	198	329	208	341	595	842	6
brucelosis	211	329	255	341	595	842	6
en	258	329	268	341	595	842	6
las	120	342	132	354	595	842	6
personas	135	342	173	354	595	842	6
Promedio	120	358	163	370	595	842	6
En	128	440	140	452	595	842	6
general,	144	440	179	452	595	842	6
se	183	440	193	452	595	842	6
pudo	197	440	219	452	595	842	6
observar	223	440	261	452	595	842	6
que	265	440	281	452	595	842	6
las	285	440	298	452	595	842	6
mayores	105	453	142	465	595	842	6
frecuencias	145	453	195	465	595	842	6
de	198	453	209	465	595	842	6
FRP	211	453	231	465	595	842	6
se	234	453	243	465	595	842	6
presentaron	246	453	298	465	595	842	6
en	105	466	116	478	595	842	6
las	121	466	134	478	595	842	6
lecherías	139	466	183	478	595	842	6
procesadoras	188	466	251	478	595	842	6
de	256	466	267	478	595	842	6
leche	272	466	298	478	595	842	6
(79.2%),	105	479	143	491	595	842	6
seguido	145	479	179	491	595	842	6
por	181	479	196	491	595	842	6
los	198	479	210	491	595	842	6
mataderos	212	479	257	491	595	842	6
(51.4%),	259	479	298	491	595	842	6
y	105	492	110	505	595	842	6
en	113	492	124	505	595	842	6
último	127	492	156	505	595	842	6
lugar	159	492	182	505	595	842	6
se	185	492	194	505	595	842	6
encuentran	198	492	246	505	595	842	6
los	249	492	262	505	595	842	6
centros	266	492	298	505	595	842	6
de	105	506	115	518	595	842	6
procesamiento	117	506	180	518	595	842	6
de	182	506	193	518	595	842	6
leche	195	506	218	518	595	842	6
(30.4%)	220	506	255	518	595	842	6
(p<0.05).	257	506	298	518	595	842	6
Asimismo,	105	519	153	531	595	842	6
se	156	519	165	531	595	842	6
determinó	168	519	213	531	595	842	6
que	216	519	232	531	595	842	6
3	235	519	240	531	595	842	6
de	243	519	254	531	595	842	6
7	257	519	263	531	595	842	6
centros	266	519	298	531	595	842	6
de	105	532	115	544	595	842	6
procesamiento	118	532	183	544	595	842	6
de	186	532	196	544	595	842	6
leche	199	532	223	544	595	842	6
(57.1%)	226	532	262	544	595	842	6
y	265	532	270	544	595	842	6
19	273	532	284	544	595	842	6
de	287	532	298	544	595	842	6
119	105	545	121	557	595	842	6
lecherías	123	545	162	557	595	842	6
procesadoras	164	545	222	557	595	842	6
de	224	545	234	557	595	842	6
leche	236	545	260	557	595	842	6
(16.0%)	262	545	298	557	595	842	6
resultaron	105	558	149	571	595	842	6
positivos	152	558	191	571	595	842	6
a	194	558	199	571	595	842	6
la	201	558	209	571	595	842	6
prueba	211	558	241	571	595	842	6
del	244	558	257	571	595	842	6
anillo	260	558	285	571	595	842	6
de	287	558	298	571	595	842	6
leche	105	572	128	584	595	842	6
(p<0.05).	130	572	172	584	595	842	6
D	174	610	184	624	595	842	6
ISCUSIÓN	184	613	228	623	595	842	6
Las	128	643	143	656	595	842	6
deficientes	146	643	194	656	595	842	6
condiciones	196	643	248	656	595	842	6
constructi-	250	643	298	656	595	842	6
vas,	105	657	122	669	595	842	6
la	124	657	132	669	595	842	6
mala	134	657	154	669	595	842	6
higiene	156	657	188	669	595	842	6
y	190	657	196	669	595	842	6
bioseguridad	197	657	253	669	595	842	6
de	255	657	265	669	595	842	6
las	267	657	280	669	595	842	6
ins-	282	657	298	669	595	842	6
talaciones	105	670	149	682	595	842	6
de	153	670	164	682	595	842	6
los	168	670	181	682	595	842	6
centros	185	670	217	682	595	842	6
que	221	670	237	682	595	842	6
se	241	670	250	682	595	842	6
dedican	254	670	289	682	595	842	6
a	293	670	298	682	595	842	6
procesar	105	683	142	695	595	842	6
alimentos,	145	683	191	695	595	842	6
pueden	193	683	225	695	595	842	6
constituir	227	683	269	695	595	842	6
un	271	683	283	695	595	842	6
se-	285	683	298	695	595	842	6
rio	105	696	117	708	595	842	6
riesgo	121	696	148	708	595	842	6
para	152	696	171	708	595	842	6
contaminación	174	696	239	708	595	842	6
de	243	696	253	708	595	842	6
estos	257	696	279	708	595	842	6
por	283	696	298	708	595	842	6
agentes	105	709	139	722	595	842	6
patológicos	143	709	195	722	595	842	6
y	199	709	205	722	595	842	6
presentar	209	709	250	722	595	842	6
un	255	709	266	722	595	842	6
riesgo	270	709	298	722	595	842	6
ocupacional	105	723	158	735	595	842	6
para	161	723	180	735	595	842	6
los	183	723	196	735	595	842	6
trabajadores	199	723	253	735	595	842	6
que	256	723	272	735	595	842	6
labo-	275	723	298	735	595	842	6
ran	105	736	119	748	595	842	6
en	122	736	132	748	595	842	6
los	135	736	148	748	595	842	6
mismos	150	736	184	748	595	842	6
(Cook	187	736	214	748	595	842	6
et	217	736	225	748	595	842	6
al.,	228	736	242	748	595	842	6
2017).	244	736	273	748	595	842	6
Rev	103	779	120	790	595	842	6
Inv	122	779	136	790	595	842	6
Vet	138	779	152	790	595	842	6
Perú	153	779	174	790	595	842	6
2018;	176	779	199	790	595	842	6
29(1):	201	779	226	790	595	842	6
310-318	228	779	261	790	595	842	6
L	399	145	406	157	595	842	6
(n=119)	385	157	420	170	595	842	6
Matadero	460	145	502	157	595	842	6
(n=7)	469	157	493	170	595	842	6
n	302	175	307	187	595	842	6
%	339	175	348	187	595	842	6
n	380	175	386	187	595	842	6
%	418	175	427	187	595	842	6
n	459	175	464	187	595	842	6
%	496	175	505	187	595	842	6
7	302	197	307	210	595	842	6
100.0	331	197	356	210	595	842	6
119	375	197	391	210	595	842	6
100.0	410	197	435	210	595	842	6
7	459	197	464	210	595	842	6
100.0	488	197	513	210	595	842	6
0	302	218	307	230	595	842	6
3	302	233	307	245	595	842	6
0	341	218	346	230	595	842	6
42.9	334	233	353	245	595	842	6
89	377	218	388	230	595	842	6
119	375	233	391	245	595	842	6
74.8	413	218	432	230	595	842	6
100.0	410	233	435	245	595	842	6
0	459	218	464	230	595	842	6
5	459	233	464	245	595	842	6
0	498	218	503	230	595	842	6
71.4	491	233	510	245	595	842	6
0	302	254	307	266	595	842	6
0	341	254	346	266	595	842	6
118	375	254	391	266	595	842	6
99.2	413	254	432	266	595	842	6
3	459	254	464	266	595	842	6
42.9	491	254	510	266	595	842	6
0	302	281	307	293	595	842	6
0	341	281	346	293	595	842	6
0	380	281	386	293	595	842	6
0	419	281	425	293	595	842	6
1	459	281	464	293	595	842	6
14.3	491	281	510	293	595	842	6
0	302	308	307	321	595	842	6
0	341	308	346	321	595	842	6
0	380	308	386	321	595	842	6
0	419	308	425	321	595	842	6
0	459	308	464	321	595	842	6
0.00	491	308	510	321	595	842	6
6	302	336	307	348	595	842	6
85.7	334	336	353	348	595	842	6
119	375	336	391	348	595	842	6
100.0	410	336	435	348	595	842	6
7	459	336	464	348	595	842	6
100.0	488	336	513	348	595	842	6
32.6	334	358	353	370	595	842	6
67.7	408	358	427	370	595	842	6
46.9	491	358	510	370	595	842	6
Como	349	440	375	452	595	842	6
resultado	378	440	418	452	595	842	6
de	421	440	431	452	595	842	6
la	434	440	442	452	595	842	6
encuesta	444	440	482	452	595	842	6
se	485	440	494	452	595	842	6
pudo	497	440	519	452	595	842	6
comprobar	326	453	374	465	595	842	6
la	377	453	385	465	595	842	6
existencia	389	453	433	465	595	842	6
de	437	453	447	465	595	842	6
serias	451	453	476	465	595	842	6
deficien-	479	453	519	465	595	842	6
cias	326	467	343	479	595	842	6
en	346	467	356	479	595	842	6
la	359	467	367	479	595	842	6
higiene	369	467	402	479	595	842	6
y	404	467	410	479	595	842	6
bioseguridad	412	467	469	479	595	842	6
de	472	467	482	479	595	842	6
los	484	467	497	479	595	842	6
cen-	500	467	519	479	595	842	6
tros	326	480	343	492	595	842	6
en	346	480	356	492	595	842	6
estudio,	359	480	394	492	595	842	6
especialmente	397	480	460	492	595	842	6
en	463	480	473	492	595	842	6
las	476	480	489	492	595	842	6
leche-	492	480	519	492	595	842	6
rías	326	493	342	506	595	842	6
procesadoras	345	493	403	506	595	842	6
de	406	493	416	506	595	842	6
leche	419	493	443	506	595	842	6
y	446	493	451	506	595	842	6
en	454	493	464	506	595	842	6
los	467	493	480	506	595	842	6
matade-	483	493	519	506	595	842	6
ros.	326	507	342	519	595	842	6
La	346	507	358	519	595	842	6
presencia	361	507	403	519	595	842	6
de	407	507	417	519	595	842	6
otras	421	507	443	519	595	842	6
especies	447	507	484	519	595	842	6
de	487	507	498	519	595	842	6
ani-	502	507	519	519	595	842	6
males,	326	520	354	532	595	842	6
la	356	520	364	532	595	842	6
deficiente	366	520	410	532	595	842	6
higiene	412	520	444	532	595	842	6
de	446	520	456	532	595	842	6
las	459	520	471	532	595	842	6
instalacio-	473	520	519	532	595	842	6
nes	326	534	341	546	595	842	6
y	343	534	349	546	595	842	6
utensilios,	352	534	397	546	595	842	6
la	400	534	408	546	595	842	6
ausencia	411	534	449	546	595	842	6
de	451	534	462	546	595	842	6
desinfeccio-	465	534	519	546	595	842	6
nes,	326	547	343	559	595	842	6
de	347	547	358	559	595	842	6
filtro	362	547	384	559	595	842	6
sanitario	388	547	426	559	595	842	6
y	430	547	436	559	595	842	6
de	440	547	450	559	595	842	6
tratamiento	454	547	504	559	595	842	6
de	508	547	519	559	595	842	6
residuales	326	560	370	573	595	842	6
se	374	560	384	573	595	842	6
observó	388	560	423	573	595	842	6
con	427	560	443	573	595	842	6
frecuencia.	447	560	496	573	595	842	6
Está	500	560	519	573	595	842	6
ampliamente	326	574	381	586	595	842	6
descrito	383	574	417	586	595	842	6
(Lytras	419	574	449	586	595	842	6
et	451	574	459	586	595	842	6
al.,	461	574	474	586	595	842	6
2016)	476	574	501	586	595	842	6
que	503	574	519	586	595	842	6
la	326	587	334	600	595	842	6
brucelosis	338	587	383	600	595	842	6
en	386	587	397	600	595	842	6
los	400	587	413	600	595	842	6
humanos	417	587	456	600	595	842	6
es	460	587	469	600	595	842	6
una	473	587	489	600	595	842	6
enfer-	492	587	519	600	595	842	6
medad	326	601	355	613	595	842	6
ocupacional,	359	601	415	613	595	842	6
ya	419	601	429	613	595	842	6
que	433	601	449	613	595	842	6
el	453	601	461	613	595	842	6
contacto	465	601	503	613	595	842	6
di-	506	601	519	613	595	842	6
recto	326	614	348	626	595	842	6
con	350	614	366	626	595	842	6
los	368	614	382	626	595	842	6
animales	384	614	423	626	595	842	6
y	425	614	431	626	595	842	6
ambientes	433	614	477	626	595	842	6
contami-	480	614	519	626	595	842	6
nados	326	627	352	640	595	842	6
constituye	354	627	399	640	595	842	6
el	401	627	409	640	595	842	6
mecanismo	411	627	461	640	595	842	6
fundamental	463	627	519	640	595	842	6
de	326	641	336	653	595	842	6
transmisión	338	641	389	653	595	842	6
de	391	641	402	653	595	842	6
la	404	641	411	653	595	842	6
enfermedad	413	641	465	653	595	842	6
(Alim	467	641	493	653	595	842	6
et	495	641	503	653	595	842	6
al.,	505	641	519	653	595	842	6
2015),	326	654	354	666	595	842	6
de	356	654	366	666	595	842	6
ahí	368	654	381	666	595	842	6
que	384	654	399	666	595	842	6
la	401	654	409	666	595	842	6
higiene	411	654	443	666	595	842	6
y	445	654	451	666	595	842	6
la	453	654	460	666	595	842	6
bioseguridad	462	654	519	666	595	842	6
juegan	326	668	356	680	595	842	6
un	360	668	372	680	595	842	6
papel	376	668	401	680	595	842	6
primordial	405	668	453	680	595	842	6
en	457	668	468	680	595	842	6
su	472	668	482	680	595	842	6
control	487	668	519	680	595	842	6
(Cowie	326	681	358	693	595	842	6
et	361	681	369	693	595	842	6
al.,	372	681	387	693	595	842	6
2014).	390	681	418	693	595	842	6
En	349	708	361	720	595	842	6
el	364	708	372	720	595	842	6
análisis	375	708	408	720	595	842	6
de	411	708	421	720	595	842	6
los	424	708	437	720	595	842	6
factores	440	708	475	720	595	842	6
de	478	708	489	720	595	842	6
riesgo	492	708	519	720	595	842	6
asociados	326	721	369	734	595	842	6
al	372	721	380	734	595	842	6
personal	382	721	420	734	595	842	6
que	422	721	438	734	595	842	6
labora	441	721	469	734	595	842	6
en	471	721	482	734	595	842	6
los	484	721	497	734	595	842	6
cen-	500	721	519	734	595	842	6
tros	326	735	344	747	595	842	6
procesadores	348	735	410	747	595	842	6
de	415	735	426	747	595	842	6
alimentos	431	735	476	747	595	842	6
se	481	735	491	747	595	842	6
pudo	496	735	519	747	595	842	6
315	503	779	519	790	595	842	6
M.	249	48	259	58	595	842	7
Zambrano	261	48	298	58	595	842	7
et	300	48	307	58	595	842	7
al.	309	48	318	58	595	842	7
comprobar	76	90	124	102	595	842	7
que	127	90	143	102	595	842	7
todos	146	90	170	102	595	842	7
los	173	90	186	102	595	842	7
encuestados	189	90	242	102	595	842	7
refie-	245	90	269	102	595	842	7
ren	76	103	91	115	595	842	7
que	95	103	111	115	595	842	7
consumen	115	103	160	115	595	842	7
alimentos	164	103	207	115	595	842	7
considerados	211	103	269	115	595	842	7
como	76	116	101	128	595	842	7
riesgosos	103	116	145	128	595	842	7
y	147	116	153	128	595	842	7
que	155	116	171	128	595	842	7
no	174	116	185	128	595	842	7
se	187	116	197	128	595	842	7
utilizan	199	116	232	128	595	842	7
adecua-	235	116	269	128	595	842	7
damente	76	129	113	142	595	842	7
los	115	129	127	142	595	842	7
medios	129	129	161	142	595	842	7
de	162	129	173	142	595	842	7
protección,	174	129	223	142	595	842	7
sobre	225	129	248	142	595	842	7
todo	250	129	269	142	595	842	7
en	76	143	88	155	595	842	7
los	94	143	109	155	595	842	7
mataderos	116	143	166	155	595	842	7
y	173	143	179	155	595	842	7
en	186	143	197	155	595	842	7
las	204	143	217	155	595	842	7
lecherías	224	143	269	155	595	842	7
procesadoras	76	156	134	168	595	842	7
de	136	156	147	168	595	842	7
leche.	149	156	175	168	595	842	7
Se	177	156	188	168	595	842	7
tiene	190	156	212	168	595	842	7
evidencia	214	156	257	168	595	842	7
de	259	156	269	168	595	842	7
la	76	169	84	181	595	842	7
ocurrencia	88	169	135	181	595	842	7
de	139	169	149	181	595	842	7
brucelosis	153	169	198	181	595	842	7
en	202	169	212	181	595	842	7
personas	216	169	255	181	595	842	7
en	259	169	269	181	595	842	7
países	76	182	103	194	595	842	7
asiáticos	105	182	142	194	595	842	7
por	144	182	159	194	595	842	7
la	161	182	169	194	595	842	7
ingestión	171	182	211	194	595	842	7
de	212	182	223	194	595	842	7
fetos	225	182	246	194	595	842	7
(Yoo	248	182	269	194	595	842	7
et	76	195	84	208	595	842	7
al.,	88	195	102	208	595	842	7
2015)	105	195	131	208	595	842	7
y	134	195	140	208	595	842	7
por	143	195	158	208	595	842	7
la	161	195	169	208	595	842	7
ingestión	172	195	213	208	595	842	7
de	216	195	226	208	595	842	7
leche	230	195	253	208	595	842	7
sin	256	195	269	208	595	842	7
tratamiento	76	209	129	221	595	842	7
previo	134	209	163	221	595	842	7
en	167	209	178	221	595	842	7
Gambia	183	209	218	221	595	842	7
y	223	209	229	221	595	842	7
Senegal	233	209	269	221	595	842	7
(Bankole	76	222	116	234	595	842	7
et	118	222	126	234	595	842	7
al.,	127	222	141	234	595	842	7
2011).	143	222	171	234	595	842	7
Asimismo,	172	222	218	234	595	842	7
Nabukenya	220	222	269	234	595	842	7
et	76	235	84	247	595	842	7
al.	88	235	99	247	595	842	7
(2013)	103	235	132	247	595	842	7
reportó	136	235	168	247	595	842	7
como	171	235	195	247	595	842	7
factor	199	235	225	247	595	842	7
de	228	235	239	247	595	842	7
riesgo	242	235	269	247	595	842	7
de	76	248	87	260	595	842	7
importancia	90	248	143	260	595	842	7
en	146	248	156	260	595	842	7
mataderos	159	248	205	260	595	842	7
la	208	248	216	260	595	842	7
carencia	219	248	256	260	595	842	7
de	259	248	269	260	595	842	7
ropa	76	261	96	274	595	842	7
de	99	261	109	274	595	842	7
protección.	112	261	161	274	595	842	7
El	99	288	109	300	595	842	7
queso	112	288	138	300	595	842	7
fresco	140	288	168	300	595	842	7
constituyó	170	288	216	300	595	842	7
el	219	288	227	300	595	842	7
principal	230	288	269	300	595	842	7
producto	76	301	115	313	595	842	7
elaborado	117	301	159	313	595	842	7
a	161	301	166	313	595	842	7
partir	168	301	191	313	595	842	7
de	193	301	203	313	595	842	7
la	205	301	213	313	595	842	7
leche,	214	301	240	313	595	842	7
el	242	301	249	313	595	842	7
cual	251	301	269	313	595	842	7
no	76	314	87	326	595	842	7
se	90	314	99	326	595	842	7
pasteuriza	102	314	147	326	595	842	7
en	149	314	160	326	595	842	7
el	162	314	170	326	595	842	7
42%	173	314	193	326	595	842	7
de	196	314	206	326	595	842	7
los	209	314	222	326	595	842	7
centros	224	314	256	326	595	842	7
de	259	314	269	326	595	842	7
procesamiento	76	327	141	340	595	842	7
de	143	327	154	340	595	842	7
leche	156	327	179	340	595	842	7
ni	182	327	190	340	595	842	7
en	193	327	203	340	595	842	7
el	205	327	213	340	595	842	7
100%	216	327	242	340	595	842	7
de	244	327	254	340	595	842	7
las	257	327	269	340	595	842	7
lecherías	76	341	116	353	595	842	7
procesadoras	118	341	176	353	595	842	7
de	177	341	188	353	595	842	7
leche.	190	341	216	353	595	842	7
Situaciones	218	341	269	353	595	842	7
similares	76	354	116	366	595	842	7
han	118	354	134	366	595	842	7
sido	136	354	155	366	595	842	7
detectadas	157	354	203	366	595	842	7
en	205	354	215	366	595	842	7
productores	217	354	269	366	595	842	7
de	76	367	87	379	595	842	7
quesos	89	367	119	379	595	842	7
frescos	121	367	152	379	595	842	7
en	154	367	164	379	595	842	7
la	166	367	174	379	595	842	7
zona	176	367	196	379	595	842	7
central	198	367	228	379	595	842	7
de	230	367	241	379	595	842	7
Méxi-	243	367	269	379	595	842	7
co	76	380	87	392	595	842	7
(García-Juárez	90	380	156	392	595	842	7
et	159	380	167	392	595	842	7
al.,	171	380	185	392	595	842	7
2014).	188	380	217	392	595	842	7
Un	220	380	234	392	595	842	7
proble-	237	380	269	392	595	842	7
ma	76	393	90	406	595	842	7
adicional	93	393	134	406	595	842	7
es	138	393	147	406	595	842	7
que	151	393	167	406	595	842	7
estos	171	393	193	406	595	842	7
centros	197	393	229	406	595	842	7
no	232	393	243	406	595	842	7
efec-	247	393	269	406	595	842	7
túan	76	407	96	419	595	842	7
la	98	407	106	419	595	842	7
prueba	109	407	139	419	595	842	7
de	142	407	152	419	595	842	7
anillo	155	407	180	419	595	842	7
de	183	407	193	419	595	842	7
la	196	407	204	419	595	842	7
leche	207	407	230	419	595	842	7
y,	233	407	240	419	595	842	7
por	243	407	258	419	595	842	7
lo	261	407	269	419	595	842	7
tanto,	76	420	101	432	595	842	7
no	103	420	114	432	595	842	7
pueden	116	420	148	432	595	842	7
detectar	149	420	184	432	595	842	7
si	186	420	193	432	595	842	7
la	195	420	203	432	595	842	7
leche	205	420	228	432	595	842	7
acopiada	230	420	269	432	595	842	7
procede	76	433	111	445	595	842	7
de	113	433	124	445	595	842	7
hatos	126	433	149	445	595	842	7
afectados	151	433	193	445	595	842	7
por	195	433	209	445	595	842	7
la	212	433	220	445	595	842	7
brucelosis.	222	433	269	445	595	842	7
En	76	446	89	458	595	842	7
este	90	446	107	458	595	842	7
estudio	109	446	141	458	595	842	7
se	142	446	151	458	595	842	7
pudo	153	446	175	458	595	842	7
comprobar	177	446	224	458	595	842	7
que	225	446	241	458	595	842	7
mues-	243	446	269	458	595	842	7
tras	76	459	93	472	595	842	7
de	95	459	106	472	595	842	7
leche	109	459	132	472	595	842	7
de	135	459	145	472	595	842	7
4	148	459	153	472	595	842	7
de	156	459	166	472	595	842	7
los	169	459	182	472	595	842	7
7	185	459	190	472	595	842	7
centros	193	459	225	472	595	842	7
de	228	459	238	472	595	842	7
proce-	241	459	269	472	595	842	7
samiento	76	473	116	485	595	842	7
de	118	473	129	485	595	842	7
leche	131	473	154	485	595	842	7
resultaron	157	473	201	485	595	842	7
positivas	203	473	243	485	595	842	7
a	245	473	250	485	595	842	7
esta	252	473	269	485	595	842	7
prueba.	76	486	109	498	595	842	7
Esta	99	512	118	524	595	842	7
situación	121	512	161	524	595	842	7
representa	164	512	209	524	595	842	7
un	212	512	223	524	595	842	7
serio	225	512	247	524	595	842	7
ries-	250	512	269	524	595	842	7
go	76	525	87	538	595	842	7
para	90	525	109	538	595	842	7
la	112	525	120	538	595	842	7
salud	123	525	146	538	595	842	7
pública,	149	525	184	538	595	842	7
ya	187	525	197	538	595	842	7
que	200	525	216	538	595	842	7
el	219	525	227	538	595	842	7
consumo	229	525	269	538	595	842	7
de	76	539	87	551	595	842	7
leche	89	539	113	551	595	842	7
y	115	539	121	551	595	842	7
quesos	123	539	153	551	595	842	7
sin	156	539	169	551	595	842	7
pasteurizar,	172	539	222	551	595	842	7
proceden-	225	539	269	551	595	842	7
tes	76	552	89	564	595	842	7
de	90	552	101	564	595	842	7
rebaños	103	552	136	564	595	842	7
afectados	138	552	179	564	595	842	7
por	181	552	195	564	595	842	7
brucelosis,	197	552	244	564	595	842	7
cons-	246	552	269	564	595	842	7
tituye	76	565	101	577	595	842	7
uno	103	565	120	577	595	842	7
de	122	565	132	577	595	842	7
los	134	565	147	577	595	842	7
mecanismos	149	565	203	577	595	842	7
fundamentales	205	565	269	577	595	842	7
de	76	578	87	590	595	842	7
transmisión	89	578	141	590	595	842	7
de	143	578	153	590	595	842	7
la	155	578	163	590	595	842	7
enfermedad	165	578	217	590	595	842	7
a	219	578	224	590	595	842	7
los	226	578	239	590	595	842	7
huma-	241	578	269	590	595	842	7
nos	76	591	92	604	595	842	7
(Atluri	94	591	124	604	595	842	7
et	126	591	134	604	595	842	7
al.,	136	591	150	604	595	842	7
2011;	152	591	177	604	595	842	7
Megersa	179	591	217	604	595	842	7
et	219	591	227	604	595	842	7
al.,	228	591	243	604	595	842	7
2011;	244	591	269	604	595	842	7
Yumuka	76	605	113	617	595	842	7
y	116	605	122	617	595	842	7
O'Callaghan,	125	605	184	617	595	842	7
2012).	187	605	216	617	595	842	7
En	219	605	231	617	595	842	7
algunos	235	605	269	617	595	842	7
países	76	618	106	630	595	842	7
de	112	618	123	630	595	842	7
África,	128	618	163	630	595	842	7
más	168	618	187	630	595	842	7
del	192	618	207	630	595	842	7
60%	212	618	233	630	595	842	7
de	239	618	250	630	595	842	7
los	255	618	269	630	595	842	7
encuestados	76	631	129	643	595	842	7
respondieron	131	631	187	643	595	842	7
consumir	189	631	230	643	595	842	7
leche	232	631	254	643	595	842	7
sin	256	631	269	643	595	842	7
previo	76	644	105	656	595	842	7
tratamiento	110	644	162	656	595	842	7
(Bankole	166	644	207	656	595	842	7
et	212	644	220	656	595	842	7
al.,	225	644	239	656	595	842	7
2011;	244	644	269	656	595	842	7
Tebug	76	657	104	670	595	842	7
et	106	657	113	670	595	842	7
al.,	115	657	129	670	595	842	7
2015),	131	657	159	670	595	842	7
mientras	161	657	198	670	595	842	7
que,	200	657	219	670	595	842	7
en	221	657	231	670	595	842	7
Uganda,	233	657	269	670	595	842	7
Asiimwe	76	671	116	683	595	842	7
et	120	671	128	683	595	842	7
al.	132	671	143	683	595	842	7
(2015)	147	671	177	683	595	842	7
señalan	181	671	214	683	595	842	7
al	218	671	226	683	595	842	7
consumo	229	671	269	683	595	842	7
de	76	684	87	696	595	842	7
mantequilla	89	684	142	696	595	842	7
y	144	684	150	696	595	842	7
leche	152	684	176	696	595	842	7
sin	178	684	191	696	595	842	7
pasteurizar	194	684	242	696	595	842	7
como	245	684	269	696	595	842	7
factores	76	697	112	709	595	842	7
de	114	697	125	709	595	842	7
riesgo.	128	697	157	709	595	842	7
Asimismo,	159	697	207	709	595	842	7
en	210	697	221	709	595	842	7
un	223	697	234	709	595	842	7
estudio	237	697	269	709	595	842	7
realizado	76	710	122	722	595	842	7
en	129	710	140	722	595	842	7
pacientes	146	710	193	722	595	842	7
afectados	199	710	247	722	595	842	7
por	253	710	269	722	595	842	7
316	76	779	92	790	595	842	7
brucelosis,	298	90	345	102	595	842	7
se	348	90	358	102	595	842	7
demostró	361	90	402	102	595	842	7
que	405	90	421	102	595	842	7
el	424	90	432	102	595	842	7
91%	435	90	455	102	595	842	7
presen-	458	90	491	102	595	842	7
taba	298	103	316	115	595	842	7
un	318	103	329	115	595	842	7
historial	331	103	367	115	595	842	7
de	369	103	380	115	595	842	7
consumo	382	103	421	115	595	842	7
de	423	103	434	115	595	842	7
queso	436	103	461	115	595	842	7
fresco	463	103	490	115	595	842	7
(Alim	298	116	324	128	595	842	7
et	327	116	335	128	595	842	7
al.,	337	116	351	128	595	842	7
2015).	354	116	382	128	595	842	7
Un	320	142	334	155	595	842	7
aspecto	337	142	371	155	595	842	7
primordial	374	142	421	155	595	842	7
para	425	142	444	155	595	842	7
el	447	142	455	155	595	842	7
control	459	142	490	155	595	842	7
de	298	156	308	168	595	842	7
la	311	156	319	168	595	842	7
brucelosis	322	156	367	168	595	842	7
en	370	156	380	168	595	842	7
personas	383	156	422	168	595	842	7
que	425	156	441	168	595	842	7
se	443	156	453	168	595	842	7
encuen-	456	156	491	168	595	842	7
tra	298	169	309	181	595	842	7
en	313	169	323	181	595	842	7
el	326	169	334	181	595	842	7
grupo	338	169	363	181	595	842	7
de	367	169	377	181	595	842	7
alto	381	169	397	181	595	842	7
riesgo	400	169	427	181	595	842	7
de	431	169	441	181	595	842	7
padecer	444	169	479	181	595	842	7
la	482	169	490	181	595	842	7
enfermedad	298	182	350	194	595	842	7
es	353	182	362	194	595	842	7
la	365	182	373	194	595	842	7
evaluación	377	182	424	194	595	842	7
serológica	428	182	473	194	595	842	7
pe-	476	182	491	194	595	842	7
riódica	298	195	328	207	595	842	7
(Mangalgi	330	195	375	207	595	842	7
et	377	195	385	207	595	842	7
al.,	387	195	401	207	595	842	7
2016).	403	195	431	207	595	842	7
Sin	433	195	448	207	595	842	7
embargo,	450	195	490	207	595	842	7
en	298	208	308	221	595	842	7
este	310	208	327	221	595	842	7
estudio	329	208	361	221	595	842	7
se	363	208	373	221	595	842	7
comprobó	375	208	419	221	595	842	7
que	421	208	437	221	595	842	7
no	439	208	450	221	595	842	7
se	452	208	462	221	595	842	7
inves-	464	208	490	221	595	842	7
tiga	298	222	314	234	595	842	7
periódicamente	316	222	383	234	595	842	7
al	385	222	393	234	595	842	7
personal	394	222	431	234	595	842	7
que	433	222	449	234	595	842	7
labora	451	222	478	234	595	842	7
en	480	222	490	234	595	842	7
estos	298	235	320	247	595	842	7
centros	325	235	358	247	595	842	7
procesadores;	363	235	426	247	595	842	7
por	431	235	446	247	595	842	7
tanto,	450	235	476	247	595	842	7
se	481	235	490	247	595	842	7
incumple	298	248	338	260	595	842	7
lo	340	248	349	260	595	842	7
establecido	351	248	401	260	595	842	7
en	403	248	413	260	595	842	7
las	415	248	427	260	595	842	7
buenas	429	248	460	260	595	842	7
prácti-	462	248	490	260	595	842	7
cas	298	261	312	273	595	842	7
ganaderas	316	261	360	273	595	842	7
con	364	261	380	273	595	842	7
relación	383	261	419	273	595	842	7
a	423	261	428	273	595	842	7
la	432	261	440	273	595	842	7
protección	444	261	490	273	595	842	7
del	298	274	311	287	595	842	7
personal	314	274	351	287	595	842	7
(FAO	354	274	379	287	595	842	7
y	381	274	387	287	595	842	7
FIL,	389	274	408	287	595	842	7
2012).	411	274	439	287	595	842	7
C	356	312	366	327	595	842	7
ONCLUSIONES	366	316	432	326	595	842	7
	298	344	303	358	595	842	7
	298	423	303	438	595	842	7
Se	317	346	329	358	595	842	7
observa	333	346	368	358	595	842	7
un	373	346	384	358	595	842	7
elevado	388	346	423	358	595	842	7
porcentaje	428	346	475	358	595	842	7
de	480	346	490	358	595	842	7
factores	317	359	352	371	595	842	7
de	354	359	365	371	595	842	7
riesgo	367	359	394	371	595	842	7
para	396	359	415	371	595	842	7
la	417	359	424	371	595	842	7
transmisión	427	359	478	371	595	842	7
de	480	359	490	371	595	842	7
brucelosis	317	372	362	385	595	842	7
al	366	372	374	385	595	842	7
personal	377	372	415	385	595	842	7
en	418	372	428	385	595	842	7
lecherías	432	372	471	385	595	842	7
que	474	372	490	385	595	842	7
procesan	317	386	357	398	595	842	7
leche,	359	386	385	398	595	842	7
en	387	386	397	398	595	842	7
centros	399	386	431	398	595	842	7
procesadores	433	386	490	398	595	842	7
de	317	399	328	411	595	842	7
leche	330	399	354	411	595	842	7
y	356	399	362	411	595	842	7
en	364	399	375	411	595	842	7
mataderos,	377	399	425	411	595	842	7
especialmente	428	399	490	411	595	842	7
en	317	412	328	424	595	842	7
el	331	412	339	424	595	842	7
primer	341	412	371	424	595	842	7
caso.	374	412	396	424	595	842	7
La	317	425	329	437	595	842	7
prueba	333	425	363	437	595	842	7
del	366	425	380	437	595	842	7
anillo	384	425	409	437	595	842	7
resultó	413	425	443	437	595	842	7
positiva	447	425	482	437	595	842	7
a	485	425	490	437	595	842	7
Brucella	317	438	355	451	595	842	7
spp	357	438	373	451	595	842	7
en	375	438	385	451	595	842	7
el	387	438	395	451	595	842	7
57.1%	397	438	426	451	595	842	7
(4/7)	428	438	449	451	595	842	7
de	451	438	462	451	595	842	7
mues-	464	438	490	451	595	842	7
tras	317	452	334	464	595	842	7
de	338	452	348	464	595	842	7
leche	353	452	376	464	595	842	7
de	381	452	391	464	595	842	7
centros	395	452	428	464	595	842	7
procesadores	432	452	490	464	595	842	7
de	317	465	328	477	595	842	7
leche	331	465	355	477	595	842	7
y	358	465	363	477	595	842	7
en	367	465	377	477	595	842	7
el	381	465	389	477	595	842	7
16.0%	392	465	420	477	595	842	7
(19/119)	424	465	462	477	595	842	7
de	465	465	475	477	595	842	7
le-	479	465	491	477	595	842	7
cherías	317	478	349	490	595	842	7
que	352	478	368	490	595	842	7
procesan	371	478	410	490	595	842	7
leche.	414	478	440	490	595	842	7
L	346	516	355	530	595	842	7
ITERATURA	354	519	405	529	595	842	7
C	406	516	415	530	595	842	7
ITADA	415	519	442	529	595	842	7
1.	298	550	306	562	595	842	7
AGROCALIDAD.	317	550	399	562	595	842	7
2009.	403	550	427	562	595	842	7
Programa	431	550	473	562	595	842	7
na-	476	550	491	562	595	842	7
cional	317	563	345	575	595	842	7
de	348	563	358	575	595	842	7
control	361	563	393	575	595	842	7
de	396	563	406	575	595	842	7
brucelosis	409	563	454	575	595	842	7
bovina.	458	563	490	575	595	842	7
Resolución	317	576	367	588	595	842	7
Sanitaria	370	576	409	588	595	842	7
N.°	412	576	427	588	595	842	7
025.	429	576	449	588	595	842	7
Ecuador.	451	576	490	588	595	842	7
[Internet].	317	589	369	602	595	842	7
Disponible	376	589	431	602	595	842	7
en:	438	589	453	602	595	842	7
http://	459	589	490	602	595	842	7
www.agrocalidad.gob.ec/agrocalidad/	317	603	490	615	595	842	7
images/pdfs/sanidadanimal/	317	616	490	628	595	842	7
programa_nacional_brucelosis_bovina.pdf	317	629	490	641	595	842	7
2.	298	642	307	654	595	842	7
Alim	317	642	340	654	595	842	7
A,	343	642	353	654	595	842	7
Oguzkaya-Artan	356	642	432	654	595	842	7
M,	435	642	448	654	595	842	7
Artan	451	642	477	654	595	842	7
C.	480	642	490	654	595	842	7
2015.	317	655	342	668	595	842	7
The	344	655	361	668	595	842	7
seroprevalence	364	655	429	668	595	842	7
of	431	655	440	668	595	842	7
brucellosis	443	655	490	668	595	842	7
among	317	669	347	681	595	842	7
undiagnosed	349	669	405	681	595	842	7
family	408	669	436	681	595	842	7
members	439	669	479	681	595	842	7
of	481	669	490	681	595	842	7
brucellosis	317	682	364	694	595	842	7
positive	366	682	400	694	595	842	7
patients.	401	682	437	694	595	842	7
Niger	439	682	464	694	595	842	7
J	465	682	470	694	595	842	7
Clin	472	682	490	694	595	842	7
Pract	317	695	340	707	595	842	7
18:	344	695	358	707	595	842	7
620-625.	362	695	401	707	595	842	7
doi:	405	695	423	707	595	842	7
10.4103/1119-	426	695	491	707	595	842	7
3077.154206	317	708	373	720	595	842	7
Rev	332	778	348	789	595	842	7
Inv	350	778	364	789	595	842	7
Vet	366	778	380	789	595	842	7
Perú	382	778	402	789	595	842	7
2018;	404	778	427	789	595	842	7
29(1):	429	778	454	789	595	842	7
310-318	456	778	489	789	595	842	7
Riesgo	157	47	182	57	595	842	8
para	184	47	200	57	595	842	8
brucelosis	202	47	239	57	595	842	8
a	242	47	246	57	595	842	8
humanos	248	47	280	57	595	842	8
en	283	47	291	57	595	842	8
procesadoras	293	47	341	57	595	842	8
de	343	47	352	57	595	842	8
alimentos	354	47	390	57	595	842	8
de	392	47	400	57	595	842	8
Manabí,	402	47	433	57	595	842	8
Ecuador	435	47	465	57	595	842	8
3.	105	90	114	102	595	842	8
Aréstegui	125	90	168	102	595	842	8
M,	172	90	184	102	595	842	8
Gualtieri	187	90	229	102	595	842	8
C,	232	90	242	102	595	842	8
Domínguez	245	90	298	102	595	842	8
J,	125	104	134	116	595	842	8
Scharovsky	139	104	196	116	595	842	8
G.	201	104	211	116	595	842	8
2001.	216	104	244	116	595	842	8
El	249	104	259	116	595	842	8
género	265	104	298	116	595	842	8
Brucella	125	118	163	130	595	842	8
y	165	118	171	130	595	842	8
su	173	118	182	130	595	842	8
interacción	185	118	234	130	595	842	8
con	236	118	252	130	595	842	8
el	254	118	262	130	595	842	8
sistema	264	118	298	130	595	842	8
mononuclear	125	131	183	144	595	842	8
fagocítico.	187	131	235	144	595	842	8
Vet	239	131	254	144	595	842	8
Mex	258	131	279	144	595	842	8
32:	283	131	298	144	595	842	8
131-139.	125	145	163	157	595	842	8
4.	105	159	114	171	595	842	8
Asiimwe	125	159	164	171	595	842	8
BB,	167	159	185	171	595	842	8
Kansiime	188	159	231	171	595	842	8
C,	235	159	245	171	595	842	8
Rwego	249	159	280	171	595	842	8
IB.	283	159	298	171	595	842	8
2015.	125	173	149	185	595	842	8
Risk	151	173	171	185	595	842	8
factors	173	173	203	185	595	842	8
for	204	173	217	185	595	842	8
human	219	173	248	185	595	842	8
brucellosis	250	173	298	185	595	842	8
in	125	187	133	199	595	842	8
agro-pastoralist	135	187	203	199	595	842	8
communities	205	187	261	199	595	842	8
of	263	187	272	199	595	842	8
south	274	187	298	199	595	842	8
western	125	200	159	213	595	842	8
Uganda:	163	200	200	213	595	842	8
a	205	200	209	213	595	842	8
case-control	214	200	268	213	595	842	8
study.	272	200	298	213	595	842	8
BMC	125	214	149	226	595	842	8
Res	153	214	169	226	595	842	8
Notes	173	214	199	226	595	842	8
8:	203	214	211	226	595	842	8
405.	215	214	234	226	595	842	8
doi:	238	214	255	226	595	842	8
10.1186/	259	214	298	226	595	842	8
s13104-015-1361-z	125	228	208	240	595	842	8
5.	105	242	114	254	595	842	8
Atluri	125	242	152	254	595	842	8
V,	155	242	164	254	595	842	8
Xavier	167	242	197	254	595	842	8
M,	201	242	214	254	595	842	8
de	217	242	227	254	595	842	8
Jong	231	242	254	254	595	842	8
MD,	257	242	278	254	595	842	8
den	281	242	298	254	595	842	8
Hartigh	125	256	165	268	595	842	8
AB,	176	256	195	268	595	842	8
Tsolis	207	256	237	268	595	842	8
R.	248	256	259	268	595	842	8
2011.	271	256	298	268	595	842	8
Interactions	125	269	178	282	595	842	8
of	182	269	191	282	595	842	8
the	196	269	210	282	595	842	8
human	214	269	244	282	595	842	8
pathogenic	248	269	298	282	595	842	8
Brucella	125	283	163	295	595	842	8
species	165	283	198	295	595	842	8
with	200	283	220	295	595	842	8
their	222	283	243	295	595	842	8
hosts.	246	283	271	295	595	842	8
Annu	273	283	298	295	595	842	8
Rev	125	297	142	309	595	842	8
Microbiol	143	297	186	309	595	842	8
65:	188	297	201	309	595	842	8
523-541.	203	297	241	309	595	842	8
doi:	242	297	259	309	595	842	8
10.1146/	260	297	298	309	595	842	8
annurev-micro-090110-102905	125	311	258	323	595	842	8
6.	105	325	114	337	595	842	8
Bankole	125	325	165	337	595	842	8
AA,	169	325	187	337	595	842	8
Secka	192	325	221	337	595	842	8
A,	225	325	235	337	595	842	8
Ly	240	325	252	337	595	842	8
C.	257	325	267	337	595	842	8
2011.	272	325	298	337	595	842	8
Risk	125	338	145	351	595	842	8
behaviours	147	338	195	351	595	842	8
for	197	338	209	351	595	842	8
milk-borne	211	338	260	351	595	842	8
diseases	262	338	298	351	595	842	8
transmission	125	352	180	364	595	842	8
along	181	352	206	364	595	842	8
the	208	352	221	364	595	842	8
milk	223	352	243	364	595	842	8
chain	244	352	268	364	595	842	8
in	270	352	279	364	595	842	8
The	280	352	298	364	595	842	8
Gambia	125	366	159	378	595	842	8
and	161	366	177	378	595	842	8
Senegal.	179	366	217	378	595	842	8
Trop	219	366	240	378	595	842	8
Anim	241	366	266	378	595	842	8
Health	268	366	298	378	595	842	8
Prod	125	380	145	392	595	842	8
43:	148	380	161	392	595	842	8
103-109.	164	380	203	392	595	842	8
doi:	205	380	222	392	595	842	8
10.1007/s11250-	224	380	298	392	595	842	8
010-9660-9	125	394	174	406	595	842	8
7.	105	407	114	420	595	842	8
Bhanu	125	407	159	420	595	842	8
RV,	176	407	193	420	595	842	8
Gunaseelan	210	407	271	420	595	842	8
L,	287	407	298	420	595	842	8
Subramanian	125	421	188	433	595	842	8
A,	190	421	200	433	595	842	8
Yale	202	421	222	433	595	842	8
G.	224	421	234	433	595	842	8
2013.	236	421	261	433	595	842	8
A	264	421	272	433	595	842	8
study	274	421	298	433	595	842	8
on	125	435	136	447	595	842	8
bovine	140	435	170	447	595	842	8
brucellosis	174	435	222	447	595	842	8
in	227	435	235	447	595	842	8
an	239	435	250	447	595	842	8
organized	254	435	298	447	595	842	8
dairy	125	449	148	461	595	842	8
farm.	151	449	174	461	595	842	8
Vet	177	449	192	461	595	842	8
World	195	449	222	461	595	842	8
6:	226	449	234	461	595	842	8
681-685.	238	449	277	461	595	842	8
doi:	280	449	298	461	595	842	8
10.14202/vetworld.2013.681-685	125	463	268	475	595	842	8
8.	105	476	114	489	595	842	8
Cook	125	476	149	489	595	842	8
EAJ,	152	476	175	489	595	842	8
de	179	476	189	489	595	842	8
Glanville	193	476	235	489	595	842	8
WA,	238	476	257	489	595	842	8
Thomas	261	476	298	489	595	842	8
LF,	125	490	140	502	595	842	8
Kariuki	145	490	180	502	595	842	8
S,	185	490	194	502	595	842	8
de	198	490	209	502	595	842	8
Clare	213	490	238	502	595	842	8
Bronsvoort,	243	490	298	502	595	842	8
BM,	125	504	146	516	595	842	8
Fèvre	154	504	183	516	595	842	8
EM.	191	504	212	516	595	842	8
2017.	220	504	247	516	595	842	8
Working	255	504	298	516	595	842	8
conditions	125	518	172	530	595	842	8
and	177	518	193	530	595	842	8
public	198	518	226	530	595	842	8
health	231	518	258	530	595	842	8
risks	263	518	284	530	595	842	8
in	289	518	298	530	595	842	8
slaughterhouses	125	532	193	544	595	842	8
in	195	532	204	544	595	842	8
western	205	532	239	544	595	842	8
Kenya.	241	532	272	544	595	842	8
BMC	273	532	298	544	595	842	8
Public	125	545	155	558	595	842	8
Health	159	545	190	558	595	842	8
17:	195	545	210	558	595	842	8
14.	215	545	229	558	595	842	8
doi:	234	545	252	558	595	842	8
10.1186/	257	545	298	558	595	842	8
s12889-016-3923-y	125	559	209	571	595	842	8
9.	105	573	114	585	595	842	8
Cowie	125	573	154	585	595	842	8
CE,	158	573	176	585	595	842	8
Marreos	181	573	221	585	595	842	8
N,	225	573	236	585	595	842	8
Gortázar	241	573	283	585	595	842	8
C,	287	573	298	585	595	842	8
Jaroso	125	587	158	599	595	842	8
R,	163	587	173	599	595	842	8
White	178	587	207	599	595	842	8
PCL,	212	587	236	599	595	842	8
Balseiro	241	587	282	599	595	842	8
A.	287	587	298	599	595	842	8
2014.	125	601	150	613	595	842	8
Shared	154	601	184	613	595	842	8
risk	189	601	205	613	595	842	8
factors	209	601	240	613	595	842	8
for	244	601	257	613	595	842	8
multiple	261	601	298	613	595	842	8
livestock	125	614	164	627	595	842	8
diseases:	165	614	203	627	595	842	8
a	205	614	210	627	595	842	8
case	212	614	231	627	595	842	8
study	232	614	256	627	595	842	8
of	257	614	267	627	595	842	8
bovine	268	614	298	627	595	842	8
tuberculosis	125	628	177	640	595	842	8
and	179	628	195	640	595	842	8
brucellosis.	197	628	247	640	595	842	8
Res	249	628	265	640	595	842	8
Vet	267	628	282	640	595	842	8
Sci	284	628	298	640	595	842	8
97:491-497.	125	642	178	654	595	842	8
doi:	182	642	199	654	595	842	8
10.1016/j.rvsc.2014.-	203	642	298	654	595	842	8
09.002	125	656	154	668	595	842	8
10.	105	670	120	682	595	842	8
D'Anastasio	125	670	183	682	595	842	8
R,	187	670	197	682	595	842	8
Staniscia	202	670	245	682	595	842	8
MT,	249	670	268	682	595	842	8
Milia	272	670	298	682	595	842	8
ML,	125	683	145	696	595	842	8
Manzoli	150	683	190	696	595	842	8
L,	195	683	205	696	595	842	8
Capasso	210	683	251	696	595	842	8
L.	256	683	266	696	595	842	8
2011.	271	683	298	696	595	842	8
Origin,	125	697	155	709	595	842	8
evolution	157	697	197	709	595	842	8
and	199	697	214	709	595	842	8
paleoepidemiology	216	697	298	709	595	842	8
of	125	711	134	723	595	842	8
brucellosis.	135	711	184	723	595	842	8
Epidemiol	185	711	230	723	595	842	8
Infect	231	711	256	723	595	842	8
139:	258	711	277	723	595	842	8
149-	278	711	298	723	595	842	8
156.	125	725	143	737	595	842	8
doi:	145	725	162	737	595	842	8
10.1017/S095026881000097X	163	725	294	737	595	842	8
Rev	103	779	120	790	595	842	8
Inv	122	779	136	790	595	842	8
Vet	138	779	152	790	595	842	8
Perú	153	779	174	790	595	842	8
2018;	176	779	199	790	595	842	8
29(1):	201	779	226	790	595	842	8
310-318	228	779	261	790	595	842	8
11.	326	90	340	102	595	842	8
Dean	346	90	372	102	595	842	8
AS,	380	90	397	102	595	842	8
Crump	405	90	440	102	595	842	8
L,	448	90	458	102	595	842	8
Greter	466	90	499	102	595	842	8
H,	507	90	519	102	595	842	8
Schelling	346	103	389	115	595	842	8
E,	392	103	402	115	595	842	8
Zinsstag	406	103	444	115	595	842	8
Z.	448	103	457	115	595	842	8
2012.	460	103	485	115	595	842	8
Global	489	103	519	115	595	842	8
burden	346	116	375	128	595	842	8
of	377	116	386	128	595	842	8
human	387	116	416	128	595	842	8
brucellosis:	418	116	466	128	595	842	8
a	468	116	473	128	595	842	8
systematic	474	116	519	128	595	842	8
review	346	129	376	141	595	842	8
of	378	129	387	141	595	842	8
disease	389	129	421	141	595	842	8
frequency.	423	129	469	141	595	842	8
PLoS	471	129	496	141	595	842	8
Negl	497	129	519	141	595	842	8
Trop	346	142	369	155	595	842	8
Dis	375	142	391	155	595	842	8
6:	397	142	406	155	595	842	8
e1865.	412	142	445	155	595	842	8
doi:	450	142	469	155	595	842	8
10.1371/	475	142	519	155	595	842	8
journal.pntd.0001865	346	156	437	168	595	842	8
12.	326	169	341	181	595	842	8
[FAO]	346	169	375	181	595	842	8
Organización	379	169	441	181	595	842	8
de	445	169	455	181	595	842	8
las	459	169	472	181	595	842	8
Naciones	476	169	519	181	595	842	8
Unidas	346	182	381	194	595	842	8
para	386	182	408	194	595	842	8
la	414	182	423	194	595	842	8
Alimentación	427	182	494	194	595	842	8
y	500	182	504	194	595	842	8
la	510	182	519	194	595	842	8
Agricultura,	346	195	402	207	595	842	8
[FIL]	406	195	432	207	595	842	8
Federación	436	195	488	207	595	842	8
Inter-	492	195	519	207	595	842	8
nacional	346	208	386	221	595	842	8
de	390	208	401	221	595	842	8
la	405	208	414	221	595	842	8
Leche.	418	208	449	221	595	842	8
2012.	453	208	478	221	595	842	8
Guía	482	208	504	221	595	842	8
de	508	208	519	221	595	842	8
buenas	346	222	376	234	595	842	8
prácticas	378	222	417	234	595	842	8
en	418	222	429	234	595	842	8
explotaciones	431	222	491	234	595	842	8
leche-	492	222	519	234	595	842	8
ras.	346	235	362	247	595	842	8
Directrices	364	235	413	247	595	842	8
FAO:	416	235	440	247	595	842	8
Producción	443	235	493	247	595	842	8
y	496	235	502	247	595	842	8
Sa-	504	235	519	247	595	842	8
nidad	346	248	370	260	595	842	8
Animal	374	248	407	260	595	842	8
N.°	410	248	426	260	595	842	8
8.	429	248	438	260	595	842	8
Roma.	442	248	470	260	595	842	8
[Internet].	474	248	519	260	595	842	8
Disponible	346	261	399	273	595	842	8
en:	404	261	418	273	595	842	8
http://www.fao.org/	423	261	519	273	595	842	8
docrep/015/ba0027s/ba0027s00.pdf	346	274	500	287	595	842	8
13.	326	288	341	300	595	842	8
García-Juárez	346	288	413	300	595	842	8
G,	418	288	427	300	595	842	8
Ramírez-Bribiesca	432	288	519	300	595	842	8
JE,	346	301	361	313	595	842	8
Hernández-Vázquez	366	301	458	313	595	842	8
M,	462	301	475	313	595	842	8
Hernán-	479	301	519	313	595	842	8
dez-Calva	346	314	395	326	595	842	8
LM,	402	314	423	326	595	842	8
Díaz-Aparicio	430	314	500	326	595	842	8
E,	508	314	519	326	595	842	8
Orozco-Bolaños	346	327	420	339	595	842	8
H.	424	327	435	339	595	842	8
2014.	439	327	464	339	595	842	8
Análisis	468	327	504	339	595	842	8
de	508	327	519	339	595	842	8
riesgos	346	340	376	353	595	842	8
de	380	340	390	353	595	842	8
la	394	340	401	353	595	842	8
brucelosis	405	340	448	353	595	842	8
en	452	340	462	353	595	842	8
el	466	340	474	353	595	842	8
estado	477	340	505	353	595	842	8
de	509	340	519	353	595	842	8
Tlaxcala.	346	354	385	366	595	842	8
Salud	386	354	410	366	595	842	8
Pública	412	354	443	366	595	842	8
Méx	445	354	465	366	595	842	8
56:	466	354	480	366	595	842	8
355-362.	481	354	519	366	595	842	8
14.	326	367	341	379	595	842	8
Lytras	346	367	374	379	595	842	8
T,	379	367	387	379	595	842	8
Danis	392	367	419	379	595	842	8
K,	423	367	433	379	595	842	8
Dounias	437	367	476	379	595	842	8
G.	480	367	489	379	595	842	8
2016.	494	367	519	379	595	842	8
Incidence	346	380	388	392	595	842	8
patterns	390	380	425	392	595	842	8
and	427	380	443	392	595	842	8
occupational	445	380	500	392	595	842	8
risk	502	380	519	392	595	842	8
factors	346	393	376	405	595	842	8
of	379	393	388	405	595	842	8
human	390	393	420	405	595	842	8
brucellosis	423	393	471	405	595	842	8
in	473	393	482	405	595	842	8
Greece,	485	393	519	405	595	842	8
2004-2015.	346	406	396	419	595	842	8
Int	398	406	411	419	595	842	8
J	413	406	417	419	595	842	8
Occup	419	406	448	419	595	842	8
Environ	450	406	486	419	595	842	8
Med	488	406	508	419	595	842	8
7:	510	406	519	419	595	842	8
221-226.	346	420	384	432	595	842	8
15.	326	433	341	445	595	842	8
Luigi	346	433	370	445	595	842	8
PF,	374	433	390	445	595	842	8
Mastrandrea	393	433	452	445	595	842	8
S,	456	433	465	445	595	842	8
Rappelli	469	433	507	445	595	842	8
P,	511	433	519	445	595	842	8
Cappuccinelli	346	446	417	458	595	842	8
P.	425	446	433	458	595	842	8
2006.	441	446	468	458	595	842	8
Brucella	476	446	519	458	595	842	8
abortus	346	459	380	471	595	842	8
infection	382	459	422	471	595	842	8
acquired	424	459	462	471	595	842	8
in	464	459	473	471	595	842	8
microbio-	475	459	519	471	595	842	8
logy	346	472	365	485	595	842	8
laboratories.	369	472	424	485	595	842	8
J	427	472	431	485	595	842	8
Clin	435	472	454	485	595	842	8
Microbiol	457	472	501	485	595	842	8
38:	505	472	519	485	595	842	8
2000-2005	346	486	392	498	595	842	8
16.	326	499	341	511	595	842	8
Mangalgi	346	499	390	511	595	842	8
SS,	394	499	409	511	595	842	8
Sajjan	413	499	443	511	595	842	8
AG,	447	499	463	511	595	842	8
Mohite	467	499	500	511	595	842	8
ST,	504	499	519	511	595	842	8
Gajul	346	512	374	524	595	842	8
S.	385	512	394	524	595	842	8
2016.	404	512	432	524	595	842	8
Brucellosis	442	512	499	524	595	842	8
in	509	512	519	524	595	842	8
occupationally	346	525	411	537	595	842	8
exposed	415	525	451	537	595	842	8
groups.	455	525	488	537	595	842	8
J	491	525	496	537	595	842	8
Clin	500	525	519	537	595	842	8
Diagn	346	538	372	551	595	842	8
Res	374	538	390	551	595	842	8
4:	392	538	400	551	595	842	8
DC24-DC27.	402	538	460	551	595	842	8
doi:	462	538	479	551	595	842	8
10.7860/	481	538	519	551	595	842	8
JCDR/2016/15276.7673	346	552	451	564	595	842	8
17.	326	565	341	577	595	842	8
Megersa	346	565	385	577	595	842	8
B,	388	565	398	577	595	842	8
Biffa	401	565	425	577	595	842	8
D,	428	565	438	577	595	842	8
Niguse	441	565	473	577	595	842	8
F,	476	565	485	577	595	842	8
Rufael	488	565	519	577	595	842	8
T,	346	578	354	590	595	842	8
Asmare	358	578	393	590	595	842	8
K,	397	578	408	590	595	842	8
Skjerve	412	578	445	590	595	842	8
E.	450	578	460	590	595	842	8
2011.	464	578	488	590	595	842	8
Cattle	492	578	519	590	595	842	8
brucellosis	346	591	399	603	595	842	8
in	404	591	414	603	595	842	8
traditional	419	591	469	603	595	842	8
livestock	475	591	519	603	595	842	8
husbandry	346	604	395	617	595	842	8
practice	399	604	437	617	595	842	8
in	441	604	450	617	595	842	8
Southern	455	604	497	617	595	842	8
and	502	604	519	617	595	842	8
Eastern	346	618	382	630	595	842	8
Ethiopia,	388	618	432	630	595	842	8
and	438	618	455	630	595	842	8
its	460	618	472	630	595	842	8
zoonotic	477	618	519	630	595	842	8
implication.	346	631	399	643	595	842	8
ActaVet	401	631	437	643	595	842	8
Scand	439	631	466	643	595	842	8
53:	469	631	483	643	595	842	8
24.	485	631	499	643	595	842	8
doi:	501	631	519	643	595	842	8
10.1186/1751-0147-53-24	346	644	457	656	595	842	8
18.	326	657	341	669	595	842	8
Motarjemi	346	657	398	669	595	842	8
Y,	403	657	412	669	595	842	8
Moy	417	657	438	669	595	842	8
GG,	443	657	461	669	595	842	8
Jooste	466	657	498	669	595	842	8
PJ,	503	657	519	669	595	842	8
Anelich	346	670	384	683	595	842	8
LE.	389	670	407	683	595	842	8
2014.	412	670	439	683	595	842	8
Milk	444	670	467	683	595	842	8
and	472	670	489	683	595	842	8
dairy	494	670	519	683	595	842	8
products.	346	684	387	696	595	842	8
In:	390	684	402	696	595	842	8
Motarjemi	405	684	451	696	595	842	8
Y,	454	684	463	696	595	842	8
Lelieveld	466	684	508	696	595	842	8
H	511	684	519	696	595	842	8
(eds).	346	697	371	709	595	842	8
Food	374	697	397	709	595	842	8
safety	400	697	427	709	595	842	8
and	430	697	446	709	595	842	8
management.	449	697	508	709	595	842	8
A	511	697	519	709	595	842	8
practical	346	710	382	722	595	842	8
guide	383	710	406	722	595	842	8
for	408	710	420	722	595	842	8
the	422	710	435	722	595	842	8
food	436	710	456	722	595	842	8
industry.	457	710	493	722	595	842	8
USA:	495	710	519	722	595	842	8
Elsevier.	346	723	384	735	595	842	8
p	386	723	391	735	595	842	8
83-117.	394	723	427	735	595	842	8
317	503	779	519	790	595	842	8
M.	249	48	259	58	595	842	9
Zambrano	261	48	298	58	595	842	9
et	300	48	307	58	595	842	9
al.	309	48	318	58	595	842	9
19.	76	90	91	102	595	842	9
Nabukenya	96	90	151	102	595	842	9
I,	156	90	164	102	595	842	9
Kaddu-Mulindwa	168	90	253	102	595	842	9
D,	258	90	269	102	595	842	9
Nasinyama	96	103	154	115	595	842	9
GW.	159	103	180	115	595	842	9
2013.	186	103	213	115	595	842	9
Survey	219	103	254	115	595	842	9
of	259	103	269	115	595	842	9
Brucella	96	116	134	128	595	842	9
infection	139	116	178	128	595	842	9
and	182	116	198	128	595	842	9
malaria	202	116	235	128	595	842	9
among	240	116	269	128	595	842	9
abattoir	96	129	129	141	595	842	9
workers	130	129	164	141	595	842	9
in	166	129	174	141	595	842	9
Kampala	176	129	214	141	595	842	9
and	216	129	232	141	595	842	9
Mbarara	233	129	269	141	595	842	9
districts,	96	142	132	155	595	842	9
Uganda.	134	142	170	155	595	842	9
BMC	171	142	195	155	595	842	9
Public	197	142	224	155	595	842	9
Health	226	142	254	155	595	842	9
13:	256	142	269	155	595	842	9
901	96	156	112	168	595	842	9
.doi:10.1186/1471-2458-13-901	113	156	243	168	595	842	9
20.	76	169	91	181	595	842	9
[OIE]	96	169	124	181	595	842	9
Organización	128	169	191	181	595	842	9
Mundial	195	169	235	181	595	842	9
de	239	169	249	181	595	842	9
Sa-	254	169	269	181	595	842	9
nidad	96	182	125	194	595	842	9
Animal.	132	182	173	194	595	842	9
2016.	181	182	208	194	595	842	9
Brucelosis	216	182	269	194	595	842	9
(Brucella	96	195	138	207	595	842	9
abortus,	142	195	179	207	595	842	9
Brucella	183	195	221	207	595	842	9
melitensis	225	195	269	207	595	842	9
y	96	208	102	221	595	842	9
Brucella	104	208	141	221	595	842	9
suis).	143	208	166	221	595	842	9
En:	168	208	183	221	595	842	9
Manual	185	208	219	221	595	842	9
de	220	208	231	221	595	842	9
las	233	208	245	221	595	842	9
prue-	247	208	270	221	595	842	9
bas	96	222	111	234	595	842	9
de	113	222	123	234	595	842	9
diagnóstico	126	222	177	234	595	842	9
y	179	222	184	234	595	842	9
de	186	222	196	234	595	842	9
las	198	222	211	234	595	842	9
vacunas	213	222	248	234	595	842	9
para	250	222	269	234	595	842	9
los	96	235	109	247	595	842	9
animales	111	235	151	247	595	842	9
terrestres.	153	235	196	247	595	842	9
7ª	198	235	207	247	595	842	9
ed.	209	235	222	247	595	842	9
Vol	224	235	239	247	595	842	9
1,	241	235	250	247	595	842	9
Cap	251	235	269	247	595	842	9
2.1.4.	96	248	121	260	595	842	9
Paris:	123	248	149	260	595	842	9
OIE.	151	248	172	260	595	842	9
[Internet].	174	248	219	260	595	842	9
Disponible	221	248	269	260	595	842	9
en:	96	261	110	273	595	842	9
http://www.oie.int/fileadmin/Home/	112	261	269	273	595	842	9
esp/Health_standards/tahm/	96	274	269	287	595	842	9
2.01.04_BOVINE_BRUCELL.pdf	96	288	252	300	595	842	9
21.	76	301	91	313	595	842	9
[OPS]	96	301	125	313	595	842	9
Organización	130	301	195	313	595	842	9
Panamericana	200	301	269	313	595	842	9
de	96	314	107	326	595	842	9
la	112	314	121	326	595	842	9
Salud,	127	314	158	326	595	842	9
[OMS]	163	314	197	326	595	842	9
Organización	202	314	269	326	595	842	9
Mundial	96	327	137	339	595	842	9
de	141	327	152	339	595	842	9
la	156	327	165	339	595	842	9
Salud.	170	327	200	339	595	842	9
2005.	204	327	230	339	595	842	9
14	234	327	246	339	595	842	9
a	246	328	249	335	595	842	9
Re-	253	327	269	339	595	842	9
unión	96	340	121	353	595	842	9
Interamericana	123	340	187	353	595	842	9
a	189	340	194	353	595	842	9
Nivel	196	340	220	353	595	842	9
Ministerial	222	340	269	353	595	842	9
en	96	354	107	366	595	842	9
Salud	109	354	133	366	595	842	9
y	135	354	141	366	595	842	9
Agricultura.	142	354	195	366	595	842	9
Ciudad	197	354	229	366	595	842	9
de	231	354	241	366	595	842	9
Méxi-	243	354	269	366	595	842	9
co,	96	367	110	379	595	842	9
México.	114	367	150	379	595	842	9
[Internet].	154	367	199	379	595	842	9
Disponible	203	367	252	379	595	842	9
en:	256	367	269	379	595	842	9
http://bvs.panalimentos.org/local/File/	96	380	269	392	595	842	9
COPAIA4-inf-final.pdf	96	393	198	405	595	842	9
22.	76	406	91	419	595	842	9
Osman	96	406	131	419	595	842	9
AEF,	136	406	161	419	595	842	9
Hassan	166	406	203	419	595	842	9
AN,	208	406	227	419	595	842	9
Ali	231	406	246	419	595	842	9
AE,	251	406	269	419	595	842	9
Abdoel	96	420	128	432	595	842	9
TH,	132	420	150	432	595	842	9
Smits	153	420	178	432	595	842	9
HL.	182	420	200	432	595	842	9
2015.	203	420	228	432	595	842	9
Brucella	231	420	269	432	595	842	9
melitensis	96	433	147	445	595	842	9
biovar	153	433	185	445	595	842	9
1	191	433	196	445	595	842	9
and	203	433	220	445	595	842	9
Brucella	226	433	269	445	595	842	9
abortus	96	446	130	458	595	842	9
S19	132	446	150	458	595	842	9
vaccine	152	446	186	458	595	842	9
strain	188	446	212	458	595	842	9
infections	215	446	259	458	595	842	9
in	261	446	269	458	595	842	9
milkers	96	459	129	471	595	842	9
working	133	459	170	471	595	842	9
at	174	459	182	471	595	842	9
cattle	186	459	210	471	595	842	9
farms	214	459	239	471	595	842	9
in	243	459	252	471	595	842	9
the	256	459	269	471	595	842	9
Khartoum	96	472	141	485	595	842	9
Area,	143	472	167	485	595	842	9
Sudan.	170	472	200	485	595	842	9
PLoS	203	472	227	485	595	842	9
ONE	230	472	252	485	595	842	9
10:	255	472	269	485	595	842	9
e0123374.	96	486	143	498	595	842	9
doi:	147	486	164	498	595	842	9
10.1371/journal.pone.-	168	486	270	498	595	842	9
0123374	96	499	133	511	595	842	9
23.	76	512	91	524	595	842	9
Paredes-Vargas	96	512	168	524	595	842	9
SR.	171	512	187	524	595	842	9
2012.	191	512	215	524	595	842	9
Determinar	219	512	269	524	595	842	9
la	96	525	104	537	595	842	9
prevalencia	106	525	155	537	595	842	9
de	157	525	168	537	595	842	9
brucelosis	169	525	213	537	595	842	9
bovina	215	525	244	537	595	842	9
y	246	525	251	537	595	842	9
fac-	253	525	269	537	595	842	9
tores	96	538	117	551	595	842	9
de	119	538	129	551	595	842	9
riesgo	131	538	157	551	595	842	9
en	159	538	169	551	595	842	9
la	171	538	178	551	595	842	9
parroquia	180	538	221	551	595	842	9
Alluriquin,	222	538	269	551	595	842	9
recinto	96	552	127	564	595	842	9
Cristal	131	552	160	564	595	842	9
de	164	552	174	564	595	842	9
Lelia.	178	552	203	564	595	842	9
Tesis	206	552	229	564	595	842	9
de	233	552	243	564	595	842	9
Inge-	246	552	269	564	595	842	9
niero	96	565	119	577	595	842	9
Agropecuario.	121	565	185	577	595	842	9
Santo	187	565	212	577	595	842	9
Domingo	215	565	256	577	595	842	9
de	259	565	269	577	595	842	9
los	96	578	111	590	595	842	9
Tsáchilas,	119	578	169	590	595	842	9
Ecuador:	178	578	222	590	595	842	9
Escuela	231	578	269	590	595	842	9
Politécnica	96	591	146	603	595	842	9
del	147	591	161	603	595	842	9
Ejército.	163	591	201	603	595	842	9
129	203	591	220	603	595	842	9
p.	222	591	230	603	595	842	9
318	76	779	92	790	595	842	9
24.	298	90	313	102	595	842	9
Ron-Román	317	90	373	102	595	842	9
J,	376	90	384	102	595	842	9
Ron-Garrido	387	90	445	102	595	842	9
L,	448	90	457	102	595	842	9
Abatih	460	90	490	102	595	842	9
E,	317	103	327	115	595	842	9
Celi-Erazo	330	103	379	115	595	842	9
M,	382	103	394	115	595	842	9
Vizcaíno-Ordóñez	397	103	478	115	595	842	9
L,	481	103	490	115	595	842	9
Calva-Pacheco	317	116	387	128	595	842	9
J,	391	116	400	128	595	842	9
González-Andrade	404	116	490	128	595	842	9
P,	317	129	326	141	595	842	9
et	330	129	338	141	595	842	9
al.	343	129	355	141	595	842	9
2014.	359	129	385	141	595	842	9
Human	389	129	422	141	595	842	9
brucellosis	427	129	477	141	595	842	9
in	481	129	490	141	595	842	9
North-West	317	142	368	155	595	842	9
Ecuador:	370	142	409	155	595	842	9
typifying	411	142	451	155	595	842	9
Brucella	453	142	490	155	595	842	9
spp,	317	156	335	168	595	842	9
sero-1	339	156	367	168	595	842	9
prevalence,	371	156	421	168	595	842	9
and	425	156	441	168	595	842	9
associated	445	156	490	168	595	842	9
risk	317	169	335	181	595	842	9
factors.	340	169	375	181	595	842	9
Vector	380	169	410	181	595	842	9
Borne	415	169	443	181	595	842	9
Zoonotic	448	169	490	181	595	842	9
Dis14:	317	182	350	194	595	842	9
124-133.	361	182	405	194	595	842	9
doi:	416	182	435	194	595	842	9
10.1089/	447	182	490	194	595	842	9
vbz.2012.1191	317	195	380	207	595	842	9
25.	298	208	312	221	595	842	9
Tebug	317	208	346	221	595	842	9
SF,	350	208	364	221	595	842	9
Kamga-Waladjo	369	208	443	221	595	842	9
AR,	447	208	464	221	595	842	9
Ema	469	208	490	221	595	842	9
PJ,	317	222	332	234	595	842	9
Muyeneza	336	222	383	234	595	842	9
C,	386	222	396	234	595	842	9
Kane	400	222	423	234	595	842	9
O,	427	222	438	234	595	842	9
Seck	441	222	462	234	595	842	9
A,	465	222	476	234	595	842	9
Ly	479	222	490	234	595	842	9
MT,	317	235	337	247	595	842	9
Lo	344	235	357	247	595	842	9
M.	365	235	378	247	595	842	9
2015.	385	235	413	247	595	842	9
Cattle	420	235	450	247	595	842	9
farmer	457	235	490	247	595	842	9
awareness	317	248	368	260	595	842	9
and	373	248	390	260	595	842	9
behavior	395	248	438	260	595	842	9
regarding	443	248	490	260	595	842	9
prevention	317	261	365	273	595	842	9
of	367	261	376	273	595	842	9
zoonotic	379	261	417	273	595	842	9
disease	419	261	451	273	595	842	9
transmi-	454	261	490	273	595	842	9
ssion	317	274	340	287	595	842	9
in	345	274	353	287	595	842	9
Senegal.	358	274	396	287	595	842	9
J	400	274	404	287	595	842	9
Agromedicine	408	274	472	287	595	842	9
20:	476	274	490	287	595	842	9
217–224.	317	288	357	300	595	842	9
doi:	359	288	376	300	595	842	9
10.1080/1059924X.2015.-	378	288	491	300	595	842	9
1010068	317	301	354	313	595	842	9
26.	298	314	313	326	595	842	9
Yoo	317	314	335	326	595	842	9
JR,	339	314	355	326	595	842	9
Heo	360	314	379	326	595	842	9
ST,	384	314	399	326	595	842	9
Lee	404	314	421	326	595	842	9
KH,	425	314	444	326	595	842	9
Kim	449	314	468	326	595	842	9
YR,	473	314	490	326	595	842	9
Yoo	317	327	334	339	595	842	9
SR.	338	327	354	339	595	842	9
2015.	358	327	383	339	595	842	9
Foodborne	387	327	435	339	595	842	9
outbreak	438	327	477	339	595	842	9
of	481	327	490	339	595	842	9
human	317	340	347	353	595	842	9
brucellosis	352	340	400	353	595	842	9
caused	404	340	434	353	595	842	9
by	438	340	449	353	595	842	9
ingested	453	340	490	353	595	842	9
raw	317	354	334	366	595	842	9
materials	336	354	376	366	595	842	9
of	378	354	387	366	595	842	9
fetal	389	354	408	366	595	842	9
calf	410	354	426	366	595	842	9
on	428	354	439	366	595	842	9
Jeju	441	354	459	366	595	842	9
Island.	461	354	490	366	595	842	9
Am	317	367	334	379	595	842	9
J	337	367	341	379	595	842	9
Trop	344	367	365	379	595	842	9
Med	368	367	389	379	595	842	9
Hyg	392	367	411	379	595	842	9
92:	413	367	428	379	595	842	9
267-269.	431	367	470	379	595	842	9
doi:	473	367	490	379	595	842	9
10.4269/ajtmh.14-0399	317	380	417	392	595	842	9
27.	298	393	313	405	595	842	9
Yumuka	317	393	358	405	595	842	9
Z,	363	393	373	405	595	842	9
O'Callaghan	378	393	442	405	595	842	9
D.	447	393	458	405	595	842	9
2012.	464	393	490	405	595	842	9
Brucellosis	317	406	367	419	595	842	9
in	370	406	378	419	595	842	9
Turkey	380	406	412	419	595	842	9
-	414	406	418	419	595	842	9
an	420	406	431	419	595	842	9
overview.	433	406	476	419	595	842	9
Int	478	406	490	419	595	842	9
J	317	420	322	432	595	842	9
Infect	324	420	349	432	595	842	9
Dis	351	420	366	432	595	842	9
16:	368	420	381	432	595	842	9
e228-e235.	383	420	432	432	595	842	9
doi:	433	420	450	432	595	842	9
10.1016/	452	420	490	432	595	842	9
j.ijid.2011.12.011	317	433	389	445	595	842	9
28.	298	446	313	458	595	842	9
Zambrano	317	446	365	458	595	842	9
Aguayo	368	446	403	458	595	842	9
MD,	407	446	427	458	595	842	9
Pérez	431	446	456	458	595	842	9
Ruano	460	446	490	458	595	842	9
M.	317	459	330	471	595	842	9
2015.	332	459	357	471	595	842	9
Seroprevalencia	359	459	430	471	595	842	9
de	433	459	443	471	595	842	9
brucelosis	445	459	490	471	595	842	9
en	317	472	328	485	595	842	9
ganado	331	472	362	485	595	842	9
bovino	365	472	396	485	595	842	9
y	399	472	404	485	595	842	9
en	407	472	417	485	595	842	9
humanos	420	472	460	485	595	842	9
vincu-	462	472	491	485	595	842	9
lados	317	486	341	498	595	842	9
a	343	486	348	498	595	842	9
la	350	486	358	498	595	842	9
ganadería	360	486	403	498	595	842	9
bovina	406	486	436	498	595	842	9
en	438	486	448	498	595	842	9
las	451	486	463	498	595	842	9
zonas	465	486	490	498	595	842	9
norte	317	499	340	511	595	842	9
y	344	499	349	511	595	842	9
centro	352	499	380	511	595	842	9
de	383	499	394	511	595	842	9
la	397	499	405	511	595	842	9
provincia	409	499	450	511	595	842	9
Manabí,	454	499	490	511	595	842	9
Ecuador.	317	512	356	524	595	842	9
Rev	359	512	376	524	595	842	9
Salud	378	512	403	524	595	842	9
Anim	405	512	430	524	595	842	9
37:	432	512	446	524	595	842	9
164-172.	448	512	488	524	595	842	9
29.	298	525	313	537	595	842	9
Zhong	317	525	347	537	595	842	9
Z,	351	525	361	537	595	842	9
Yu	364	525	376	537	595	842	9
S,	380	525	389	537	595	842	9
Wang	392	525	418	537	595	842	9
X,	422	525	432	537	595	842	9
Dong	436	525	461	537	595	842	9
S,	464	525	473	537	595	842	9
Xu	477	525	490	537	595	842	9
J,	317	538	326	551	595	842	9
Wang	330	538	356	551	595	842	9
Y,	360	538	369	551	595	842	9
Chen	373	538	398	551	595	842	9
Z,	402	538	412	551	595	842	9
Ren	416	538	435	551	595	842	9
Z,	439	538	449	551	595	842	9
Peng	453	538	477	551	595	842	9
G.	481	538	490	551	595	842	9
2013.	317	552	342	564	595	842	9
Human	344	552	376	564	595	842	9
brucellosis	378	552	425	564	595	842	9
in	427	552	436	564	595	842	9
the	438	552	451	564	595	842	9
People's	453	552	490	564	595	842	9
Republic	317	565	356	577	595	842	9
of	358	565	368	577	595	842	9
China	369	565	395	577	595	842	9
during	397	565	426	577	595	842	9
2005-2010.	427	565	477	577	595	842	9
Int	478	565	490	577	595	842	9
J	317	578	322	590	595	842	9
Infect	324	578	349	590	595	842	9
Dis	351	578	366	590	595	842	9
17:	368	578	381	590	595	842	9
e289-e292.	383	578	432	590	595	842	9
doi:	433	578	450	590	595	842	9
10.1016/	452	578	490	590	595	842	9
j.ijid.2012.12.030	317	591	391	603	595	842	9
Rev	332	778	348	789	595	842	9
Inv	350	778	364	789	595	842	9
Vet	366	778	380	789	595	842	9
Perú	382	778	402	789	595	842	9
2018;	404	778	427	789	595	842	9
29(1):	429	778	454	789	595	842	9
310-318	456	778	489	789	595	842	9
