Recibido	59	36	92	48	488	675	1
el	94	36	100	48	488	675	1
04-08-17	103	36	136	48	488	675	1
Aprobado	59	47	96	59	488	675	1
el	98	47	104	59	488	675	1
13-02-18	107	47	140	59	488	675	1
Determinación	60	49	108	60	488	675	1
de	110	49	117	60	488	675	1
micotoxinas	119	49	158	60	488	675	1
por	160	49	171	60	488	675	1
el	173	49	179	60	488	675	1
método	181	49	204	60	488	675	1
de	206	49	214	60	488	675	1
elisa	216	49	231	60	488	675	1
en	233	49	240	60	488	675	1
soya	242	49	257	60	488	675	1
para	259	49	274	60	488	675	1
aves	276	49	290	60	488	675	1
en	292	49	300	60	488	675	1
producción	302	49	338	60	488	675	1
en	340	49	348	60	488	675	1
la	350	49	356	60	488	675	1
provincia...	358	49	394	60	488	675	1
27	420	49	428	60	488	675	1
DETERMINACIÓN	83	84	189	100	488	675	1
DE	192	84	209	100	488	675	1
MICOTOXINAS	212	84	300	100	488	675	1
POR	303	84	329	100	488	675	1
EL	332	84	348	100	488	675	1
MÉTODO	350	84	404	100	488	675	1
DE	83	98	100	114	488	675	1
ELISA	103	98	139	114	488	675	1
EN	141	98	158	114	488	675	1
SOYA	161	98	193	114	488	675	1
PARA	196	98	228	114	488	675	1
AVES	230	98	260	114	488	675	1
EN	263	98	280	114	488	675	1
PRODUCCIÓN	283	98	366	114	488	675	1
EN	369	98	385	114	488	675	1
LA	388	98	405	114	488	675	1
PROVINCIA	140	112	209	128	488	675	1
DE	211	112	228	128	488	675	1
CHINCHA,	231	112	292	128	488	675	1
AÑO	294	112	321	128	488	675	1
2016	324	112	348	128	488	675	1
Agustín	147	139	178	152	488	675	1
Guerrero	181	139	217	152	488	675	1
Canelo	219	139	248	152	488	675	1
*a	248	140	253	147	488	675	1
,	253	139	256	152	488	675	1
Juan	258	139	276	152	488	675	1
Parreño	279	139	310	152	488	675	1
Tipian	312	139	338	152	488	675	1
b	338	140	341	147	488	675	1
RESUMEN	219	174	269	188	488	675	1
Palabras	60	333	97	346	488	675	1
clave:	100	333	125	346	488	675	1
Aflatoxina	127	333	169	346	488	675	1
B1,	171	333	186	346	488	675	1
ocratoxina	188	333	230	346	488	675	1
A,	232	333	242	346	488	675	1
toxina	244	333	269	346	488	675	1
T	272	333	278	346	488	675	1
–	280	333	285	346	488	675	1
2,	288	333	295	346	488	675	1
soya,	298	333	319	346	488	675	1
ELISA.	321	333	352	346	488	675	1
DETERMINATION	67	372	171	388	488	675	1
OF	174	372	191	388	488	675	1
MYCOTOXINS	194	372	277	388	488	675	1
BY	280	372	297	388	488	675	1
THE	299	372	325	388	488	675	1
ELISA	328	372	364	388	488	675	1
METHOD	366	372	421	388	488	675	1
IN	86	386	100	402	488	675	1
SOYBEANS	103	386	167	402	488	675	1
FOR	170	386	196	402	488	675	1
POULTRY	199	386	256	402	488	675	1
IN	258	386	272	402	488	675	1
PRODUCTION	275	386	357	402	488	675	1
IN	360	386	373	402	488	675	1
THE	376	386	401	402	488	675	1
PROVINCE	157	400	221	416	488	675	1
OF	224	400	240	416	488	675	1
CHINCHA,	243	400	304	416	488	675	1
2016	307	400	331	416	488	675	1
ABSTRACT	217	426	271	440	488	675	1
Key	60	570	77	584	488	675	1
words:	79	570	109	584	488	675	1
Aflatoxin	111	571	148	584	488	675	1
B1,	151	571	165	584	488	675	1
Ochratoxin	168	571	213	584	488	675	1
A,	215	571	224	584	488	675	1
T	227	571	233	584	488	675	1
-	235	571	238	584	488	675	1
2	241	571	246	584	488	675	1
toxin,	248	571	271	584	488	675	1
soybean,	274	571	309	584	488	675	1
ELISA.	312	571	342	584	488	675	1
Facultad	66	596	93	606	488	675	1
de	95	596	103	606	488	675	1
Medicina	105	596	135	606	488	675	1
Veterinaria	137	596	172	606	488	675	1
y	174	596	178	606	488	675	1
Zootecnia,	180	596	214	606	488	675	1
Universidad	216	596	255	606	488	675	1
Nacional	257	596	286	606	488	675	1
San	288	596	300	606	488	675	1
Luis	302	596	316	606	488	675	1
Gonzaga	318	596	346	606	488	675	1
de	348	596	356	606	488	675	1
Ica,	358	596	370	606	488	675	1
Prolongación	66	605	108	616	488	675	1
Ayabaca	110	605	137	616	488	675	1
c9,	139	605	149	616	488	675	1
Urbanización	151	605	194	616	488	675	1
San	196	605	208	616	488	675	1
José,	210	605	225	616	488	675	1
Ica,	227	605	239	616	488	675	1
Perú,	241	605	258	616	488	675	1
agustingcanelo@gmail.com.	260	605	351	616	488	675	1
b	60	616	62	622	488	675	1
Facultad	64	615	91	625	488	675	1
de	93	615	101	625	488	675	1
Farmacia	103	615	133	625	488	675	1
y	135	615	139	625	488	675	1
Bioquímica	141	615	178	625	488	675	1
de	180	615	188	625	488	675	1
la	190	615	195	625	488	675	1
Universidad	197	615	236	625	488	675	1
Nacional	238	615	267	625	488	675	1
Mayor	269	615	291	625	488	675	1
de	293	615	300	625	488	675	1
San	302	615	314	625	488	675	1
Marcos.	316	615	342	625	488	675	1
a	60	596	62	603	488	675	1
Rev	336	636	348	647	488	675	1
Soc	350	636	361	647	488	675	1
Quím	363	636	381	647	488	675	1
Perú.	383	636	401	647	488	675	1
84(1)	403	636	420	647	488	675	1
2018	422	636	438	647	488	675	1
28	60	49	68	60	488	675	2
Agustín	276	49	301	60	488	675	2
Guerrero	303	49	333	60	488	675	2
Canelo,	335	49	360	60	488	675	2
Juan	362	49	377	60	488	675	2
Parreño	379	49	406	60	488	675	2
Tipian	408	49	428	60	488	675	2
INTRODUCCIÓN	203	85	284	98	488	675	2
El	60	109	68	122	488	675	2
frijol	72	109	92	122	488	675	2
soya	96	109	114	122	488	675	2
es	117	109	126	122	488	675	2
una	129	109	144	122	488	675	2
de	147	109	157	122	488	675	2
las	160	109	171	122	488	675	2
leguminosas	175	109	225	122	488	675	2
más	229	109	245	122	488	675	2
importantes	248	109	296	122	488	675	2
a	299	109	304	122	488	675	2
nivel	307	109	327	122	488	675	2
mundial	331	109	363	122	488	675	2
en	367	109	376	122	488	675	2
términos	380	109	415	122	488	675	2
de	419	109	428	122	488	675	2
producción	60	121	105	134	488	675	2
y	107	121	112	134	488	675	2
comercio,	114	121	154	134	488	675	2
contiene	157	121	191	134	488	675	2
en	193	121	203	134	488	675	2
promedio:	205	121	246	134	488	675	2
17,5	249	121	266	134	488	675	2
%	269	121	277	134	488	675	2
de	279	121	289	134	488	675	2
grasa	291	121	312	134	488	675	2
y	315	121	320	134	488	675	2
37,5	322	121	340	134	488	675	2
%	342	121	351	134	488	675	2
de	353	121	363	134	488	675	2
proteína	365	121	398	134	488	675	2
cruda	400	121	423	134	488	675	2
1	423	122	426	129	488	675	2
.	426	121	428	134	488	675	2
Lo	60	133	71	146	488	675	2
cual	73	133	90	146	488	675	2
la	92	133	100	146	488	675	2
hace	102	133	120	146	488	675	2
una	123	133	137	146	488	675	2
excelente	140	133	178	146	488	675	2
fuente	180	133	205	146	488	675	2
de	208	133	217	146	488	675	2
energía	219	133	249	146	488	675	2
y	251	133	256	146	488	675	2
proteína	259	133	291	146	488	675	2
para	294	133	311	146	488	675	2
dietas	314	133	337	146	488	675	2
animales.	339	133	378	146	488	675	2
Sin	60	157	73	170	488	675	2
embargo,	76	157	114	170	488	675	2
existen	117	157	145	170	488	675	2
factores	149	157	180	170	488	675	2
como	184	157	206	170	488	675	2
la	209	157	216	170	488	675	2
palatabilidad	220	157	271	170	488	675	2
de	275	157	284	170	488	675	2
los	288	157	299	170	488	675	2
alimentos,	303	157	344	170	488	675	2
la	347	157	355	170	488	675	2
biodisponibilidad	358	157	428	170	488	675	2
de	60	169	69	182	488	675	2
los	72	169	84	182	488	675	2
nutrientes	87	169	126	182	488	675	2
o	129	169	134	182	488	675	2
metabolitos	137	169	184	182	488	675	2
que	187	169	201	182	488	675	2
puedan	204	169	233	182	488	675	2
tener	236	169	256	182	488	675	2
efectos	259	169	288	182	488	675	2
tóxicos	291	169	320	182	488	675	2
para	323	169	340	182	488	675	2
el	343	169	350	182	488	675	2
organismo	353	169	395	182	488	675	2
animal.	398	169	428	182	488	675	2
Según	60	181	85	194	488	675	2
la	88	181	95	194	488	675	2
Organización	99	181	153	194	488	675	2
Mundial	156	181	190	194	488	675	2
de	194	181	203	194	488	675	2
la	207	181	214	194	488	675	2
Salud	218	181	241	194	488	675	2
(OMS,	244	181	272	194	488	675	2
2015),	276	181	301	194	488	675	2
las	305	181	316	194	488	675	2
enfermedades	320	181	375	194	488	675	2
transmitidas	379	181	428	194	488	675	2
por	60	193	73	206	488	675	2
alimentos	76	193	115	206	488	675	2
(ETAs),	119	193	150	206	488	675	2
son	154	193	167	206	488	675	2
generalmente	171	193	225	206	488	675	2
de	228	193	238	206	488	675	2
carácter	241	193	273	206	488	675	2
infeccioso	276	193	317	206	488	675	2
o	320	193	325	206	488	675	2
tóxico.	329	193	356	206	488	675	2
Entre	360	193	381	206	488	675	2
las	385	193	396	206	488	675	2
toxinas	399	193	428	206	488	675	2
naturales	60	205	96	218	488	675	2
con	98	205	113	218	488	675	2
más	115	205	131	218	488	675	2
riesgos	134	205	162	218	488	675	2
para	165	205	182	218	488	675	2
la	185	205	192	218	488	675	2
salud,	194	205	218	218	488	675	2
abarcan	220	205	252	218	488	675	2
las	254	205	265	218	488	675	2
micotoxinas,	268	205	319	218	488	675	2
las	322	205	333	218	488	675	2
biotoxinas	335	205	377	218	488	675	2
marinas,	380	205	414	218	488	675	2
los	416	205	428	218	488	675	2
glucósidos	60	217	102	230	488	675	2
cianogénicos	105	217	157	230	488	675	2
y	160	217	165	230	488	675	2
las	167	217	178	230	488	675	2
toxinas	181	217	210	230	488	675	2
de	212	217	221	230	488	675	2
las	224	217	235	230	488	675	2
setas	238	217	257	230	488	675	2
venenosas.	260	217	303	230	488	675	2
Hongos	60	241	91	254	488	675	2
toxigénicos,	93	241	142	254	488	675	2
pueden	145	241	174	254	488	675	2
generar	177	241	207	254	488	675	2
micotoxinas	209	241	258	254	488	675	2
al	261	241	268	254	488	675	2
contaminar	271	241	316	254	488	675	2
principalmente	319	241	379	254	488	675	2
los	382	241	394	254	488	675	2
cultivos	396	241	428	254	488	675	2
de	60	253	69	266	488	675	2
cereales,	72	253	107	266	488	675	2
sus	110	253	123	266	488	675	2
derivados	127	253	165	266	488	675	2
y	169	253	174	266	488	675	2
otros	177	253	197	266	488	675	2
productos	201	253	240	266	488	675	2
de	243	253	253	266	488	675	2
origen	256	253	282	266	488	675	2
vegetal;	285	253	317	266	488	675	2
durante	320	253	350	266	488	675	2
la	354	253	361	266	488	675	2
etapa	364	253	385	266	488	675	2
de	389	253	398	266	488	675	2
campo	401	253	428	266	488	675	2
(fitopatógeno:	60	265	116	278	488	675	2
Fusarium),	121	265	165	278	488	675	2
almacenamiento	171	265	236	278	488	675	2
y	242	265	247	278	488	675	2
procesamiento	253	265	311	278	488	675	2
del	317	265	329	278	488	675	2
alimento	335	265	370	278	488	675	2
(saprofíticos:	375	265	428	278	488	675	2
Aspergillus	60	277	105	290	488	675	2
y	112	277	117	290	488	675	2
Penicillium)	123	277	172	290	488	675	2
2	172	278	175	285	488	675	2
.	175	277	178	290	488	675	2
Aunque	183	277	215	290	488	675	2
se	221	277	230	290	488	675	2
tenga	236	277	257	290	488	675	2
buenas	264	277	291	290	488	675	2
condiciones	298	277	345	290	488	675	2
de	352	277	361	290	488	675	2
almacenaje,	367	277	415	290	488	675	2
la	421	277	428	290	488	675	2
contaminación	60	289	118	302	488	675	2
en	121	289	130	302	488	675	2
el	133	289	140	302	488	675	2
campo	143	289	169	302	488	675	2
no	172	289	182	302	488	675	2
puede	184	289	208	302	488	675	2
eliminarse	211	289	252	302	488	675	2
y	255	289	260	302	488	675	2
la	262	289	269	302	488	675	2
micotoxinas	272	289	321	302	488	675	2
es	323	289	332	302	488	675	2
inevitable.	334	289	376	302	488	675	2
Las	60	313	74	326	488	675	2
micotoxinas	76	313	125	326	488	675	2
se	127	313	135	326	488	675	2
forman	137	313	166	326	488	675	2
al	168	313	176	326	488	675	2
principio	178	313	214	326	488	675	2
de	216	313	225	326	488	675	2
la	227	313	235	326	488	675	2
fase	237	313	253	326	488	675	2
estacionaria	255	313	303	326	488	675	2
o	305	313	310	326	488	675	2
al	312	313	319	326	488	675	2
final	321	313	339	326	488	675	2
de	341	313	350	326	488	675	2
la	352	313	359	326	488	675	2
fase	362	313	378	326	488	675	2
exponencial	380	313	428	326	488	675	2
del	60	325	72	338	488	675	2
crecimiento	78	325	126	338	488	675	2
del	132	325	145	338	488	675	2
moho;	151	325	177	338	488	675	2
son	184	325	198	338	488	675	2
compuestos	204	325	251	338	488	675	2
policetónicos,	258	325	314	338	488	675	2
de	321	325	330	338	488	675	2
bajo	337	325	354	338	488	675	2
peso	361	325	379	338	488	675	2
molecular,	386	325	428	338	488	675	2
generalmente	60	337	113	350	488	675	2
entre	116	337	136	350	488	675	2
300	138	337	153	350	488	675	2
a	155	337	160	350	488	675	2
400	162	337	177	350	488	675	2
daltons	179	337	208	350	488	675	2
(metabolitos	210	337	260	350	488	675	2
secundarios),	263	337	316	350	488	675	2
generados	318	337	358	350	488	675	2
de	361	337	370	350	488	675	2
las	372	337	384	350	488	675	2
reacciones	386	337	428	350	488	675	2
de	60	349	69	362	488	675	2
condensación	71	349	125	362	488	675	2
en	127	349	137	362	488	675	2
la	139	349	146	362	488	675	2
que	148	349	162	362	488	675	2
se	164	349	173	362	488	675	2
interrumpe	175	349	219	362	488	675	2
la	221	349	228	362	488	675	2
reducción	230	349	269	362	488	675	2
de	271	349	281	362	488	675	2
los	283	349	294	362	488	675	2
grupos	296	349	323	362	488	675	2
cetónicos	325	349	363	362	488	675	2
en	365	349	375	362	488	675	2
la	377	349	384	362	488	675	2
biosíntesis	386	349	428	362	488	675	2
de	60	361	69	374	488	675	2
los	73	361	85	374	488	675	2
ácidos	89	361	115	374	488	675	2
grasos	119	361	145	374	488	675	2
(metabolitos	149	361	199	374	488	675	2
primarios),	203	361	247	374	488	675	2
utilizados	251	361	290	374	488	675	2
por	295	361	308	374	488	675	2
los	312	361	324	374	488	675	2
mohos	328	361	355	374	488	675	2
como	359	361	381	374	488	675	2
fuentes	385	361	414	374	488	675	2
de	419	361	428	374	488	675	2
energía	60	373	89	386	488	675	2
3	89	374	92	381	488	675	2
.	92	373	94	386	488	675	2
Las	60	397	74	410	488	675	2
micotoxicosis	80	397	136	410	488	675	2
pueden	142	397	170	410	488	675	2
clasificarse	176	397	221	410	488	675	2
como	227	397	249	410	488	675	2
agudas	255	397	283	410	488	675	2
o	289	397	294	410	488	675	2
crónicas.	300	397	336	410	488	675	2
La	342	397	352	410	488	675	2
toxicidad	358	397	396	410	488	675	2
aguda,	402	397	428	410	488	675	2
generalmente,	60	409	116	422	488	675	2
tiene	121	409	140	422	488	675	2
un	145	409	155	422	488	675	2
inicio	161	409	183	422	488	675	2
rápido	188	409	214	422	488	675	2
y	219	409	224	422	488	675	2
una	229	409	243	422	488	675	2
respuesta	249	409	286	422	488	675	2
tóxica	291	409	315	422	488	675	2
(Síndrome	320	409	363	422	488	675	2
de	368	409	377	422	488	675	2
Turquía	382	409	413	422	488	675	2
X,	418	409	428	422	488	675	2
ergotismo	60	421	99	434	488	675	2
humano,	102	421	137	434	488	675	2
estaquibotriotoxicosis),	140	421	233	434	488	675	2
mientras	236	421	271	434	488	675	2
que	274	421	288	434	488	675	2
la	291	421	298	434	488	675	2
toxicidad	301	421	338	434	488	675	2
crónica	341	421	371	434	488	675	2
se	374	421	382	434	488	675	2
caracteriza	385	421	428	434	488	675	2
por	60	433	73	446	488	675	2
una	77	433	91	446	488	675	2
exposición	95	433	139	446	488	675	2
a	143	433	147	446	488	675	2
dosis	151	433	172	446	488	675	2
bajas	176	433	196	446	488	675	2
durante	200	433	230	446	488	675	2
un	235	433	245	446	488	675	2
largo	249	433	269	446	488	675	2
período,	273	433	306	446	488	675	2
lo	310	433	318	446	488	675	2
que	322	433	336	446	488	675	2
resulta	340	433	367	446	488	675	2
en	371	433	381	446	488	675	2
cánceres	385	433	419	446	488	675	2
y	423	433	428	446	488	675	2
otros	60	445	80	458	488	675	2
efectos	82	445	110	458	488	675	2
generalmente	113	445	167	458	488	675	2
irreversibles.	170	445	221	458	488	675	2
Casi	224	445	242	458	488	675	2
con	245	445	259	458	488	675	2
certeza,	262	445	292	458	488	675	2
la	295	445	302	458	488	675	2
principal	305	445	340	458	488	675	2
alteración	343	445	382	458	488	675	2
de	385	445	394	458	488	675	2
la	397	445	404	458	488	675	2
salud	407	445	428	458	488	675	2
humana	60	457	91	470	488	675	2
y	93	457	98	470	488	675	2
animal,	100	457	130	470	488	675	2
debido	132	457	159	470	488	675	2
a	161	457	166	470	488	675	2
micotoxina,	168	457	215	470	488	675	2
está	217	457	233	470	488	675	2
relacionada	235	457	281	470	488	675	2
con	283	457	297	470	488	675	2
la	299	457	306	470	488	675	2
exposición	308	457	352	470	488	675	2
crónica	354	457	383	470	488	675	2
(inducción	385	457	428	470	488	675	2
del	60	469	72	482	488	675	2
cáncer,	74	469	102	482	488	675	2
toxicidad	105	469	142	482	488	675	2
renal	145	469	165	482	488	675	2
y	167	469	172	482	488	675	2
inmunosupresión)	175	469	247	482	488	675	2
4	247	470	250	477	488	675	2
.	250	469	252	482	488	675	2
AFB1,	60	493	86	506	488	675	2
es	89	493	98	506	488	675	2
producida	100	493	140	506	488	675	2
por	143	493	157	506	488	675	2
Aspergilus	159	493	202	506	488	675	2
flavus,	205	493	231	506	488	675	2
en	233	493	243	506	488	675	2
más	246	493	262	506	488	675	2
de	265	493	274	506	488	675	2
106	277	493	292	506	488	675	2
g/kg	295	493	312	506	488	675	2
de	315	493	325	506	488	675	2
sustratos.	328	493	365	506	488	675	2
El	368	493	377	506	488	675	2
hígado	380	493	407	506	488	675	2
es	410	493	418	506	488	675	2
el	421	493	428	506	488	675	2
principal	60	505	95	518	488	675	2
órgano	98	505	125	518	488	675	2
diana	128	505	149	518	488	675	2
4	149	506	152	513	488	675	2
.	152	505	155	518	488	675	2
AFB1,	60	529	86	542	488	675	2
es	91	529	99	542	488	675	2
altamente	103	529	142	542	488	675	2
estable	147	529	174	542	488	675	2
en	179	529	188	542	488	675	2
medio	192	529	217	542	488	675	2
ácido	222	529	243	542	488	675	2
del	248	529	260	542	488	675	2
tracto	264	529	287	542	488	675	2
digestivo	291	529	328	542	488	675	2
y	332	529	337	542	488	675	2
son	341	529	355	542	488	675	2
absorbidos	359	529	403	542	488	675	2
en	407	529	417	542	488	675	2
el	421	529	428	542	488	675	2
intestino	60	541	94	554	488	675	2
para	96	541	114	554	488	675	2
luego	116	541	138	554	488	675	2
adherirse	141	541	177	554	488	675	2
a	180	541	184	554	488	675	2
sus	187	541	199	554	488	675	2
receptores	202	541	243	554	488	675	2
en	245	541	255	554	488	675	2
el	257	541	264	554	488	675	2
hígado	267	541	294	554	488	675	2
y	296	541	301	554	488	675	2
otros	304	541	324	554	488	675	2
tejidos.	326	541	355	554	488	675	2
Es	358	541	368	554	488	675	2
hidroxilado	370	541	416	554	488	675	2
en	419	541	428	554	488	675	2
el	60	553	67	566	488	675	2
hígado	69	553	96	566	488	675	2
y	99	553	104	566	488	675	2
convertido	106	553	149	566	488	675	2
a	151	553	156	566	488	675	2
AFM1,	158	553	187	566	488	675	2
la	189	553	196	566	488	675	2
que	199	553	213	566	488	675	2
se	216	553	224	566	488	675	2
excreta	226	553	255	566	488	675	2
a	258	553	262	566	488	675	2
través	264	553	288	566	488	675	2
de	291	553	300	566	488	675	2
la	302	553	310	566	488	675	2
leche	312	553	333	566	488	675	2
en	336	553	345	566	488	675	2
animales	347	553	383	566	488	675	2
mamíferos	385	553	428	566	488	675	2
y	60	565	65	578	488	675	2
humanos.	67	565	106	578	488	675	2
Su	108	565	119	578	488	675	2
acción	121	565	147	578	488	675	2
carcinogénica	150	565	205	578	488	675	2
se	208	565	216	578	488	675	2
basa	219	565	236	578	488	675	2
en	239	565	248	578	488	675	2
la	251	565	258	578	488	675	2
biotransformación	260	565	334	578	488	675	2
por	336	565	350	578	488	675	2
el	352	565	359	578	488	675	2
sistema	362	565	392	578	488	675	2
hepático	394	565	428	578	488	675	2
microsomal	60	577	107	590	488	675	2
P450	108	577	129	590	488	675	2
a	130	577	135	590	488	675	2
AFB1	136	577	160	590	488	675	2
–	162	577	167	590	488	675	2
8,	169	577	176	590	488	675	2
9	178	577	183	590	488	675	2
–	184	577	189	590	488	675	2
epóxido,	191	577	225	590	488	675	2
un	227	577	237	590	488	675	2
intermediario	239	577	292	590	488	675	2
altamente	294	577	333	590	488	675	2
reactivo	334	577	367	590	488	675	2
capaz	368	577	391	590	488	675	2
de	393	577	402	590	488	675	2
unirse	404	577	428	590	488	675	2
a	60	589	64	602	488	675	2
las	66	589	78	602	488	675	2
proteínas,	80	589	119	602	488	675	2
a	122	589	126	602	488	675	2
los	129	589	140	602	488	675	2
ácidos	143	589	168	602	488	675	2
ribonucleico	171	589	221	602	488	675	2
(ARN)	223	589	251	602	488	675	2
y	254	589	259	602	488	675	2
desoxirribonucleico	261	589	341	602	488	675	2
(ADN);	343	589	374	602	488	675	2
formando	377	589	416	602	488	675	2
un	418	589	428	602	488	675	2
compuesto	60	601	103	614	488	675	2
estable	105	601	133	614	488	675	2
con	135	601	150	614	488	675	2
el	152	601	159	614	488	675	2
N7	161	601	173	614	488	675	2
de	176	601	185	614	488	675	2
los	187	601	199	614	488	675	2
residuos	201	601	235	614	488	675	2
guanil	237	601	262	614	488	675	2
que	264	601	279	614	488	675	2
puede	281	601	305	614	488	675	2
causar	307	601	332	614	488	675	2
mutaciones	335	601	380	614	488	675	2
en	382	601	392	614	488	675	2
el	394	601	401	614	488	675	2
codón	404	601	428	614	488	675	2
Rev	43	636	55	647	488	675	2
Soc	57	636	68	647	488	675	2
Quím	70	636	88	647	488	675	2
Perú.	90	636	107	647	488	675	2
84(1)	109	636	127	647	488	675	2
2018	129	636	145	647	488	675	2
Determinación	60	49	108	60	488	675	3
de	110	49	117	60	488	675	3
micotoxinas	119	49	158	60	488	675	3
por	160	49	171	60	488	675	3
el	173	49	179	60	488	675	3
método	181	49	204	60	488	675	3
de	206	49	214	60	488	675	3
elisa	216	49	231	60	488	675	3
en	233	49	240	60	488	675	3
soya	242	49	257	60	488	675	3
para	259	49	274	60	488	675	3
aves	276	49	290	60	488	675	3
en	292	49	300	60	488	675	3
producción	302	49	338	60	488	675	3
en	340	49	348	60	488	675	3
la	350	49	356	60	488	675	3
provincia...	358	49	394	60	488	675	3
29	420	49	428	60	488	675	3
249	60	85	75	98	488	675	3
del	77	85	89	98	488	675	3
gen	91	85	105	98	488	675	3
p53	108	85	123	98	488	675	3
(supresor	125	85	162	98	488	675	3
de	164	85	173	98	488	675	3
tumores).	176	85	214	98	488	675	3
Esta	216	85	233	98	488	675	3
alteración	235	85	274	98	488	675	3
es	277	85	285	98	488	675	3
característica	287	85	340	98	488	675	3
de	342	85	351	98	488	675	3
varios	353	85	378	98	488	675	3
carcinomas,	380	85	428	98	488	675	3
especialmente	60	97	116	110	488	675	3
del	118	97	130	110	488	675	3
carcinoma	132	97	174	110	488	675	3
hepático	176	97	210	110	488	675	3
en	212	97	221	110	488	675	3
el	223	97	231	110	488	675	3
hombre.	233	97	266	110	488	675	3
La	268	97	278	110	488	675	3
AFB1	280	97	304	110	488	675	3
–	306	97	311	110	488	675	3
8,	313	97	321	110	488	675	3
9	323	97	328	110	488	675	3
–	330	97	335	110	488	675	3
epóxido	337	97	369	110	488	675	3
forma	371	97	395	110	488	675	3
uniones	397	97	428	110	488	675	3
covalentes	60	109	102	122	488	675	3
(aductos)	105	109	142	122	488	675	3
con	145	109	159	122	488	675	3
los	162	109	174	122	488	675	3
residuos	176	109	210	122	488	675	3
de	212	109	222	122	488	675	3
guanina	225	109	256	122	488	675	3
del	259	109	271	122	488	675	3
ADN,	274	109	298	122	488	675	3
que	301	109	315	122	488	675	3
se	318	109	326	122	488	675	3
excretan	329	109	363	122	488	675	3
por	366	109	379	122	488	675	3
vía	382	109	394	122	488	675	3
urinaria	397	109	428	122	488	675	3
y	60	121	65	134	488	675	3
pueden	67	121	96	134	488	675	3
utilizarse	98	121	135	134	488	675	3
como	137	121	160	134	488	675	3
biomarcadores	162	121	221	134	488	675	3
de	223	121	233	134	488	675	3
exposición	235	121	279	134	488	675	3
en	281	121	290	134	488	675	3
los	293	121	305	134	488	675	3
grupos	307	121	334	134	488	675	3
de	337	121	346	134	488	675	3
riesgo	349	121	373	134	488	675	3
de	375	121	385	134	488	675	3
cáncer	387	121	413	134	488	675	3
del	416	121	428	134	488	675	3
hígado	60	133	87	146	488	675	3
5	87	134	90	141	488	675	3
.	90	133	92	146	488	675	3
La	60	157	70	170	488	675	3
exposición	73	157	116	170	488	675	3
a	119	157	123	170	488	675	3
las	126	157	137	170	488	675	3
aflatoxinas	140	157	183	170	488	675	3
en	186	157	195	170	488	675	3
la	198	157	205	170	488	675	3
dieta	208	157	227	170	488	675	3
se	230	157	238	170	488	675	3
considera	241	157	279	170	488	675	3
como	282	157	304	170	488	675	3
un	307	157	317	170	488	675	3
importante	319	157	363	170	488	675	3
factor	365	157	389	170	488	675	3
de	391	157	401	170	488	675	3
riesgo	404	157	428	170	488	675	3
para	60	169	77	182	488	675	3
el	81	169	88	182	488	675	3
desarrollo	92	169	132	182	488	675	3
de	135	169	145	182	488	675	3
carcinoma	149	169	190	182	488	675	3
hepatocelular	194	169	248	182	488	675	3
primario,	252	169	289	182	488	675	3
particularmente	293	169	355	182	488	675	3
en	359	169	369	182	488	675	3
individuos	373	169	415	182	488	675	3
ya	419	169	428	182	488	675	3
expuestos	60	181	99	194	488	675	3
a	102	181	106	194	488	675	3
la	109	181	116	194	488	675	3
hepatitis	119	181	153	194	488	675	3
B	156	181	163	194	488	675	3
4	163	182	165	189	488	675	3
.	165	181	168	194	488	675	3
En	171	181	182	194	488	675	3
un	185	181	195	194	488	675	3
estudio	198	181	226	194	488	675	3
de	229	181	239	194	488	675	3
casos	242	181	263	194	488	675	3
y	266	181	271	194	488	675	3
controles	274	181	310	194	488	675	3
con	313	181	328	194	488	675	3
más	331	181	347	194	488	675	3
de	350	181	359	194	488	675	3
18	362	181	372	194	488	675	3
000	375	181	390	194	488	675	3
muestras	392	181	428	194	488	675	3
de	60	193	69	206	488	675	3
orina	72	193	93	206	488	675	3
recolectados	96	193	146	206	488	675	3
durante	149	193	179	206	488	675	3
3,5	182	193	195	206	488	675	3
años	198	193	216	206	488	675	3
en	219	193	229	206	488	675	3
Shanghai,	232	193	272	206	488	675	3
China,	275	193	301	206	488	675	3
al	305	193	312	206	488	675	3
ser	315	193	327	206	488	675	3
analizadas,	330	193	374	206	488	675	3
dieron	377	193	403	206	488	675	3
como	406	193	428	206	488	675	3
resultados:	60	205	103	218	488	675	3
exposiciones	107	205	159	218	488	675	3
a	163	205	167	218	488	675	3
aflatoxina	171	205	211	218	488	675	3
sólo	215	205	231	218	488	675	3
arrojó	235	205	259	218	488	675	3
un	263	205	273	218	488	675	3
riesgo	277	205	302	218	488	675	3
relativo	306	205	336	218	488	675	3
de	340	205	350	218	488	675	3
alrededor	354	205	392	218	488	675	3
de	396	205	405	218	488	675	3
2,	409	205	417	218	488	675	3
al	421	205	428	218	488	675	3
antígeno	60	217	94	230	488	675	3
del	97	217	109	230	488	675	3
virus	112	217	132	230	488	675	3
de	135	217	145	230	488	675	3
la	148	217	155	230	488	675	3
hepatitis	158	217	192	230	488	675	3
B,	195	217	204	230	488	675	3
con	207	217	221	230	488	675	3
un	224	217	234	230	488	675	3
riesgo	238	217	262	230	488	675	3
relativo	265	217	296	230	488	675	3
de	299	217	308	230	488	675	3
alrededor	311	217	349	230	488	675	3
de	352	217	361	230	488	675	3
5	364	217	369	230	488	675	3
y	372	217	377	230	488	675	3
combinadas	380	217	428	230	488	675	3
(aflatoxina	60	229	102	242	488	675	3
y	106	229	111	242	488	675	3
hepatitis	115	229	149	242	488	675	3
B)	153	229	163	242	488	675	3
produjo	167	229	198	242	488	675	3
un	203	229	213	242	488	675	3
riesgo	217	229	241	242	488	675	3
relativo	245	229	276	242	488	675	3
de	280	229	289	242	488	675	3
alrededor	293	229	331	242	488	675	3
de	335	229	344	242	488	675	3
60	348	229	358	242	488	675	3
6	358	230	361	237	488	675	3
.	361	229	364	242	488	675	3
La	368	229	378	242	488	675	3
vacunación	383	229	428	242	488	675	3
contra	60	241	85	254	488	675	3
el	88	241	95	254	488	675	3
virus	98	241	118	254	488	675	3
de	121	241	131	254	488	675	3
la	134	241	141	254	488	675	3
hepatitis	144	241	178	254	488	675	3
B	181	241	188	254	488	675	3
se	191	241	199	254	488	675	3
recomienda	202	241	249	254	488	675	3
como	252	241	274	254	488	675	3
una	277	241	292	254	488	675	3
estrategia	295	241	333	254	488	675	3
más	336	241	353	254	488	675	3
realista	356	241	385	254	488	675	3
y	388	241	393	254	488	675	3
rentable	396	241	428	254	488	675	3
para	60	253	77	266	488	675	3
reducir	79	253	108	266	488	675	3
la	110	253	117	266	488	675	3
incidencia	120	253	161	266	488	675	3
de	163	253	173	266	488	675	3
cáncer	175	253	201	266	488	675	3
hepático	204	253	238	266	488	675	3
que	240	253	255	266	488	675	3
eliminar	257	253	291	266	488	675	3
la	293	253	300	266	488	675	3
aflatoxina	303	253	342	266	488	675	3
de	345	253	354	266	488	675	3
la	357	253	364	266	488	675	3
dieta	366	253	386	266	488	675	3
7	386	254	389	261	488	675	3
.	389	253	391	266	488	675	3
Se	60	277	70	290	488	675	3
considera	72	277	111	290	488	675	3
que	113	277	128	290	488	675	3
la	131	277	138	290	488	675	3
soya	141	277	159	290	488	675	3
es	162	277	170	290	488	675	3
un	173	277	183	290	488	675	3
sustrato	186	277	217	290	488	675	3
pobre	220	277	243	290	488	675	3
para	245	277	263	290	488	675	3
la	265	277	273	290	488	675	3
producción	275	277	320	290	488	675	3
de	323	277	333	290	488	675	3
aflatoxinas,	335	277	381	290	488	675	3
de	384	277	394	290	488	675	3
acuerdo	396	277	428	290	488	675	3
a	60	289	64	302	488	675	3
los	66	289	78	302	488	675	3
siguientes	81	289	121	302	488	675	3
reportes:	123	289	158	302	488	675	3
Estados	160	289	191	302	488	675	3
Unidos	194	289	223	302	488	675	3
(1969),	225	289	254	302	488	675	3
se	257	289	265	302	488	675	3
analizaron	268	289	309	302	488	675	3
866	312	289	327	302	488	675	3
muestras	329	289	365	302	488	675	3
de	367	289	377	302	488	675	3
las	379	289	390	302	488	675	3
cosechas	393	289	428	302	488	675	3
de	60	301	69	314	488	675	3
1964	72	301	92	314	488	675	3
y	95	301	100	314	488	675	3
1965,	103	301	126	314	488	675	3
de	129	301	138	314	488	675	3
las	141	301	152	314	488	675	3
cuales	156	301	181	314	488	675	3
sólo	184	301	200	314	488	675	3
el	203	301	211	314	488	675	3
0,2%	214	301	234	314	488	675	3
(2/866),	238	301	270	314	488	675	3
contenían	273	301	311	314	488	675	3
7	315	301	320	314	488	675	3
y	323	301	328	314	488	675	3
10	331	301	341	314	488	675	3
ug/kg	344	301	367	314	488	675	3
de	370	301	379	314	488	675	3
aflatoxinas,	382	301	428	314	488	675	3
respectivamente	60	313	125	326	488	675	3
8	124	314	127	321	488	675	3
.	127	313	130	326	488	675	3
Argentina	132	313	172	326	488	675	3
(1991),	174	313	204	326	488	675	3
procesaron	206	313	250	326	488	675	3
94	253	313	263	326	488	675	3
muestras	265	313	301	326	488	675	3
durante	304	313	334	326	488	675	3
las	336	313	347	326	488	675	3
cosechas	350	313	386	326	488	675	3
de	388	313	398	326	488	675	3
1986	400	313	420	326	488	675	3
y	423	313	428	326	488	675	3
1987;	60	325	82	338	488	675	3
el	85	325	92	338	488	675	3
9,6	95	325	107	338	488	675	3
%	110	325	118	338	488	675	3
(9/94)	120	325	145	338	488	675	3
con	147	325	162	338	488	675	3
trazas	164	325	188	338	488	675	3
–	190	325	195	338	488	675	3
36	198	325	208	338	488	675	3
ppb	210	325	225	338	488	675	3
de	228	325	237	338	488	675	3
aflatoxinas	239	325	283	338	488	675	3
9	283	326	286	333	488	675	3
.	286	325	288	338	488	675	3
En	60	349	71	362	488	675	3
estudios	73	349	106	362	488	675	3
in	108	349	116	362	488	675	3
vitro	118	349	136	362	488	675	3
se	139	349	147	362	488	675	3
ha	149	349	159	362	488	675	3
demostrado	161	349	208	362	488	675	3
que,	210	349	227	362	488	675	3
cuando	229	349	258	362	488	675	3
las	260	349	271	362	488	675	3
semillas	274	349	306	362	488	675	3
viables	309	349	337	362	488	675	3
de	339	349	349	362	488	675	3
soya	351	349	369	362	488	675	3
son	371	349	385	362	488	675	3
infectadas	388	349	428	362	488	675	3
por	60	361	73	374	488	675	3
A.	79	361	87	374	488	675	3
flavus,	93	361	119	374	488	675	3
producen	125	361	162	374	488	675	3
la	168	361	175	374	488	675	3
fitoalexina	181	361	223	374	488	675	3
(gliceolina),	229	361	278	374	488	675	3
que	283	361	298	374	488	675	3
disminuye	304	361	345	374	488	675	3
sustancialmente	351	361	415	374	488	675	3
la	421	361	428	374	488	675	3
producción	60	373	105	386	488	675	3
de	109	373	118	386	488	675	3
AFB1,	122	373	149	386	488	675	3
sin	153	373	164	386	488	675	3
afectar	169	373	196	386	488	675	3
el	200	373	207	386	488	675	3
crecimiento	211	373	259	386	488	675	3
del	263	373	275	386	488	675	3
hongo;	279	373	307	386	488	675	3
lo	311	373	319	386	488	675	3
que	323	373	337	386	488	675	3
explicaría	341	373	381	386	488	675	3
de	385	373	394	386	488	675	3
manera	399	373	428	386	488	675	3
parcial	60	385	87	398	488	675	3
el	89	385	96	398	488	675	3
por	99	385	112	398	488	675	3
qué	115	385	129	398	488	675	3
la	132	385	139	398	488	675	3
contaminación	141	385	200	398	488	675	3
con	203	385	217	398	488	675	3
aflatoxinas	220	385	263	398	488	675	3
en	266	385	275	398	488	675	3
soya	278	385	296	398	488	675	3
es	298	385	307	398	488	675	3
tan	309	385	321	398	488	675	3
esporádica	324	385	367	398	488	675	3
10	367	386	372	393	488	675	3
.	372	385	375	398	488	675	3
Las	60	409	74	422	488	675	3
ocratoxinas	77	409	124	422	488	675	3
son	127	409	141	422	488	675	3
micotoxinas	144	409	193	422	488	675	3
producidas	197	409	241	422	488	675	3
por	244	409	258	422	488	675	3
hongos	261	409	290	422	488	675	3
del	293	409	306	422	488	675	3
género	309	409	336	422	488	675	3
Aspergillus,	339	409	388	422	488	675	3
siendo	391	409	417	422	488	675	3
la	421	409	428	422	488	675	3
especie	60	421	89	434	488	675	3
más	93	421	109	434	488	675	3
importante	113	421	156	434	488	675	3
A.	160	421	168	434	488	675	3
ochraceus.	172	421	216	434	488	675	3
Otras	220	421	241	434	488	675	3
especies	245	421	278	434	488	675	3
de	282	421	292	434	488	675	3
importancia	295	421	343	434	488	675	3
son	347	421	361	434	488	675	3
A.	365	421	373	434	488	675	3
sulfureus,	377	421	416	434	488	675	3
A.	419	421	428	434	488	675	3
melleus,	60	433	93	446	488	675	3
Penicillium	95	433	141	446	488	675	3
viridicatum,	144	433	192	446	488	675	3
P.	195	433	202	446	488	675	3
commune,	204	433	245	446	488	675	3
entre	248	433	268	446	488	675	3
otras	270	433	290	446	488	675	3
especies.	292	433	328	446	488	675	3
La	330	433	341	446	488	675	3
más	343	433	359	446	488	675	3
conocida	362	433	398	446	488	675	3
es	400	433	409	446	488	675	3
OA,	411	433	428	446	488	675	3
siendo	60	445	86	458	488	675	3
a	89	445	93	458	488	675	3
su	96	445	105	458	488	675	3
vez	108	445	122	458	488	675	3
la	124	445	132	458	488	675	3
más	135	445	151	458	488	675	3
tóxica,	154	445	181	458	488	675	3
posee	183	445	206	458	488	675	3
cloro	209	445	230	458	488	675	3
en	233	445	242	458	488	675	3
su	245	445	254	458	488	675	3
molécula.	257	445	296	458	488	675	3
Se	299	445	309	458	488	675	3
conoce	312	445	340	458	488	675	3
además	343	445	373	458	488	675	3
la	376	445	383	458	488	675	3
ocratoxina	386	445	428	458	488	675	3
B	60	457	66	470	488	675	3
(sin	69	457	84	470	488	675	3
cloro	87	457	108	470	488	675	3
en	110	457	120	470	488	675	3
su	123	457	132	470	488	675	3
molécula)	134	457	174	470	488	675	3
y	177	457	182	470	488	675	3
ocratoxina	185	457	227	470	488	675	3
C	230	457	237	470	488	675	3
(con	240	457	258	470	488	675	3
cloro	260	457	281	470	488	675	3
y	284	457	289	470	488	675	3
es	292	457	300	470	488	675	3
un	303	457	313	470	488	675	3
etilester).	316	457	353	470	488	675	3
A	356	457	363	470	488	675	3
nivel	365	457	385	470	488	675	3
molecular	388	457	428	470	488	675	3
interfiere	60	469	96	482	488	675	3
con	100	469	114	482	488	675	3
la	118	469	125	482	488	675	3
síntesis	129	469	159	482	488	675	3
de	163	469	172	482	488	675	3
ADN,	176	469	200	482	488	675	3
ARN	203	469	224	482	488	675	3
y	228	469	233	482	488	675	3
proteínas	237	469	274	482	488	675	3
mediante	278	469	315	482	488	675	3
la	319	469	326	482	488	675	3
inhibición	330	469	370	482	488	675	3
de	374	469	384	482	488	675	3
la	388	469	395	482	488	675	3
enzima	399	469	428	482	488	675	3
fenilalanina	60	481	107	494	488	675	3
–	109	481	114	494	488	675	3
ARNt	117	481	141	494	488	675	3
sintetasa.	143	481	180	494	488	675	3
La	183	481	193	494	488	675	3
LD50	196	481	219	494	488	675	3
para	222	481	239	494	488	675	3
ratas	242	481	261	494	488	675	3
de	264	481	273	494	488	675	3
20	276	481	286	494	488	675	3
a	289	481	293	494	488	675	3
22	296	481	306	494	488	675	3
mg/kg,	308	481	337	494	488	675	3
siendo	339	481	365	494	488	675	3
principalmente	368	481	428	494	488	675	3
nefrotóxica	60	493	105	506	488	675	3
y	108	493	113	506	488	675	3
hapatotóxica	115	493	166	506	488	675	3
11	166	494	172	501	488	675	3
.	172	493	174	506	488	675	3
Según	60	517	85	530	488	675	3
estudios	88	517	121	530	488	675	3
realizados	125	517	166	530	488	675	3
en	170	517	179	530	488	675	3
Inglaterra,	183	517	224	530	488	675	3
las	228	517	239	530	488	675	3
ocratoxinas	243	517	289	530	488	675	3
parecen	293	517	325	530	488	675	3
ser	328	517	340	530	488	675	3
las	344	517	355	530	488	675	3
micotoxinas	359	517	408	530	488	675	3
más	412	517	428	530	488	675	3
importantes	60	529	107	542	488	675	3
de	109	529	119	542	488	675	3
la	122	529	129	542	488	675	3
soya	132	529	150	542	488	675	3
y	153	529	158	542	488	675	3
sus	160	529	173	542	488	675	3
subproductos;	176	529	232	542	488	675	3
con	235	529	249	542	488	675	3
19	252	529	262	542	488	675	3
–	264	529	269	542	488	675	3
36	272	529	282	542	488	675	3
%	285	529	293	542	488	675	3
y	296	529	301	542	488	675	3
niveles	304	529	332	542	488	675	3
de	335	529	344	542	488	675	3
50	347	529	357	542	488	675	3
a	359	529	364	542	488	675	3
500	367	529	382	542	488	675	3
ppb	384	529	399	542	488	675	3
de	402	529	411	542	488	675	3
OA	414	529	429	542	488	675	3
han	60	541	74	554	488	675	3
sido	76	541	93	554	488	675	3
reportados	96	541	138	554	488	675	3
(tabla	140	541	163	554	488	675	3
1).	166	541	176	554	488	675	3
Rev	336	636	348	647	488	675	3
Soc	350	636	361	647	488	675	3
Quím	363	636	381	647	488	675	3
Perú.	383	636	401	647	488	675	3
84(1)	403	636	420	647	488	675	3
2018	422	636	438	647	488	675	3
mg/kg,	83	0	107	12	488	675	4
siendo	110	0	133	12	488	675	4
principalmente	135	0	188	12	488	675	4
nefrotóxica	190	0	230	12	488	675	4
y	232	0	237	12	488	675	4
hapatotóxica	239	0	284	12	488	675	4
11	284	0	290	7	488	675	4
.	290	0	292	12	488	675	4
Según	83	15	105	27	488	675	4
estudios	107	15	136	27	488	675	4
realizados	138	15	174	27	488	675	4
en	176	15	185	27	488	675	4
Inglaterra,	187	15	223	27	488	675	4
las	226	15	236	27	488	675	4
ocratoxinas	238	15	279	27	488	675	4
parecen	281	15	308	27	488	675	4
ser	311	15	321	27	488	675	4
las	323	15	333	27	488	675	4
micotoxinas	335	15	378	27	488	675	4
más	381	15	395	27	488	675	4
importantes	83	30	124	42	488	675	4
de	127	30	135	42	488	675	4
la	138	30	144	42	488	675	4
soya	146	30	163	42	488	675	4
y	165	30	169	42	488	675	4
sus	172	30	183	42	488	675	4
subproductos;	186	30	235	42	488	675	4
con	238	30	250	42	488	675	4
19	253	30	262	42	488	675	4
–	264	30	269	42	488	675	4
36	271	30	280	42	488	675	4
%	282	30	290	42	488	675	4
y	292	30	297	42	488	675	4
niveles	299	30	324	42	488	675	4
de	327	30	335	42	488	675	4
50	337	30	346	42	488	675	4
a	349	30	353	42	488	675	4
500	355	30	368	42	488	675	4
ppb	371	30	384	42	488	675	4
de	387	30	395	42	488	675	4
30	60	49	68	60	488	675	4
OA	83	46	95	57	488	675	4
han	98	46	110	57	488	675	4
sido	112	46	127	57	488	675	4
reportados	129	46	167	57	488	675	4
(tabla	169	46	189	57	488	675	4
1).	191	46	201	57	488	675	4
Agustín	276	49	301	60	488	675	4
Guerrero	303	49	333	60	488	675	4
Canelo,	335	49	360	60	488	675	4
Juan	362	49	377	60	488	675	4
Parreño	379	49	406	60	488	675	4
Tipian	408	49	428	60	488	675	4
Tabla	100	76	122	88	488	675	4
1.	124	76	130	88	488	675	4
Ocurrencia	133	76	172	88	488	675	4
natural	174	76	198	88	488	675	4
de	201	76	209	88	488	675	4
ocratoxina	211	76	248	88	488	675	4
A	251	76	257	88	488	675	4
en	259	76	267	88	488	675	4
frijol	270	76	287	88	488	675	4
soya	289	76	306	88	488	675	4
y	308	76	312	88	488	675	4
productos	314	76	349	88	488	675	4
de	351	76	360	88	488	675	4
soya	362	76	378	88	488	675	4
Tabla	77	85	99	97	488	675	4
1.	101	85	108	97	488	675	4
Ocurrencia	110	85	150	97	488	675	4
natural	152	85	177	97	488	675	4
de	179	85	188	97	488	675	4
ocratoxina	190	85	228	97	488	675	4
A	230	85	236	97	488	675	4
en	238	85	247	97	488	675	4
frijol	249	85	267	97	488	675	4
soya	269	85	286	97	488	675	4
y	288	85	292	97	488	675	4
productos	295	85	330	97	488	675	4
de	332	85	341	97	488	675	4
soya	343	85	360	97	488	675	4
(Adaptado	362	85	400	97	488	675	4
de	402	85	411	97	488	675	4
(Adaptado	125	91	162	103	488	675	4
de	164	91	172	103	488	675	4
Ministry	175	91	205	103	488	675	4
of	207	91	215	103	488	675	4
Agriculture,	217	91	260	103	488	675	4
Fishenes	262	91	293	103	488	675	4
and	295	91	308	103	488	675	4
Food,	310	91	330	103	488	675	4
1980)	332	91	353	103	488	675	4
Ministry	153	96	184	108	488	675	4
of	186	96	194	108	488	675	4
Agriculture,	196	96	239	108	488	675	4
Fishenes	242	96	273	108	488	675	4
and	275	96	288	108	488	675	4
Food,	291	96	311	108	488	675	4
1980)	314	96	335	108	488	675	4
Sustrato	109	122	138	133	488	675	4
Número	188	122	217	133	488	675	4
de	219	122	228	133	488	675	4
muestras	230	122	261	133	488	675	4
Analizadas	173	137	212	148	488	675	4
Positivas	230	137	262	148	488	675	4
Rango	347	122	370	133	488	675	4
%	296	137	304	148	488	675	4
(ppb)	349	137	368	148	488	675	4
Frijol	109	152	129	164	488	675	4
soya	131	152	147	164	488	675	4
25	188	152	197	164	488	675	4
9	241	152	246	164	488	675	4
36,0	294	152	310	164	488	675	4
50	338	152	347	164	488	675	4
–	349	152	354	164	488	675	4
500	356	152	369	164	488	675	4
Harina	109	167	133	179	488	675	4
de	135	167	144	179	488	675	4
soya	146	167	162	179	488	675	4
21	188	167	197	179	488	675	4
4	241	167	246	179	488	675	4
19,0	294	167	310	179	488	675	4
50	338	167	347	179	488	675	4
–	349	167	354	179	488	675	4
500	356	167	369	179	488	675	4
Productos	109	182	144	194	488	675	4
de	147	182	155	194	488	675	4
soya	157	182	173	194	488	675	4
28	188	182	197	194	488	675	4
6	241	182	246	194	488	675	4
21,4	294	182	310	194	488	675	4
50	338	182	347	194	488	675	4
–	349	182	354	194	488	675	4
500	356	182	369	194	488	675	4
Niveles	83	213	110	224	488	675	4
de	112	213	121	224	488	675	4
500	124	213	137	224	488	675	4
(0,5	156	213	170	224	488	675	4
ppm)	168	216	189	229	488	675	4
ppm)	173	213	192	224	488	675	4
son	193	216	207	229	488	675	4
son	195	213	207	224	488	675	4
potencialmente	210	213	264	224	488	675	4
tóxicos	267	213	292	224	488	675	4
para	295	213	310	224	488	675	4
para	310	216	328	229	488	675	4
la	313	213	320	224	488	675	4
mayoría	323	213	351	224	488	675	4
de	354	213	363	224	488	675	4
especies	366	213	395	224	488	675	4
Niveles	60	216	90	229	488	675	4
de	95	216	104	229	488	675	4
500	108	216	123	229	488	675	4
ppb	128	216	143	229	488	675	4
ppb	140	213	153	224	488	675	4
(0,5	147	216	163	229	488	675	4
potencialmente	211	216	273	229	488	675	4
tóxicos	277	216	306	229	488	675	4
la	332	216	339	229	488	675	4
mayoría	344	216	376	229	488	675	4
de	381	216	390	229	488	675	4
especies	395	216	428	229	488	675	4
12	342	227	347	235	488	675	4
12	353	229	359	236	488	675	4
.	347	228	350	240	488	675	4
.	359	228	362	241	488	675	4
susceptibles	83	228	125	240	488	675	4
a	127	228	131	240	488	675	4
esta	134	228	147	240	488	675	4
micotoxina	149	228	189	240	488	675	4
tales	191	228	207	240	488	675	4
como	204	228	226	241	488	675	4
como	210	228	229	240	488	675	4
humanos,	228	228	267	241	488	675	4
humanos,	231	228	265	240	488	675	4
aves,	268	228	286	240	488	675	4
y	313	228	317	240	488	675	4
perros	320	228	342	240	488	675	4
susceptibles	60	228	108	241	488	675	4
a	110	228	115	241	488	675	4
esta	117	228	133	241	488	675	4
micotoxina	135	228	180	241	488	675	4
tales	183	228	201	241	488	675	4
aves,	270	228	290	241	488	675	4
cerdos	288	228	311	240	488	675	4
cerdos	292	228	318	241	488	675	4
y	321	228	326	241	488	675	4
perros	328	228	353	241	488	675	4
Se	83	243	91	255	488	675	4
reporta	94	243	119	255	488	675	4
los	121	243	132	255	488	675	4
resultados	134	243	170	255	488	675	4
de	173	243	181	255	488	675	4
64	183	243	192	255	488	675	4
muestras	195	243	226	255	488	675	4
de	229	243	237	255	488	675	4
torta	240	243	256	255	488	675	4
de	258	243	267	255	488	675	4
soya	269	243	285	255	488	675	4
durante	288	243	314	255	488	675	4
los	317	243	327	255	488	675	4
años	330	243	346	255	488	675	4
2007	348	243	366	255	488	675	4
a	369	243	373	255	488	675	4
2011,	375	243	395	255	488	675	4
Se	60	252	70	265	488	675	4
reporta	73	252	102	265	488	675	4
los	105	252	117	265	488	675	4
resultados	121	252	161	265	488	675	4
de	165	252	175	265	488	675	4
64	179	252	189	265	488	675	4
muestras	192	252	228	265	488	675	4
de	232	252	241	265	488	675	4
torta	245	252	263	265	488	675	4
de	267	252	277	265	488	675	4
soya	280	252	299	265	488	675	4
durante	302	252	332	265	488	675	4
los	336	252	348	265	488	675	4
años	352	252	370	265	488	675	4
2007	374	252	394	265	488	675	4
a	398	252	402	265	488	675	4
2011,	406	252	428	265	488	675	4
que	83	258	95	270	488	675	4
ingresaron	99	258	136	270	488	675	4
al	140	258	146	270	488	675	4
Perú	150	258	166	270	488	675	4
procedente	169	258	208	270	488	675	4
de	212	258	220	270	488	675	4
Paraguay,	224	258	259	270	488	675	4
Argentina,	262	258	300	270	488	675	4
Brasil	303	258	324	270	488	675	4
y	328	258	332	270	488	675	4
Estados	336	258	363	270	488	675	4
Unidos;	367	258	395	270	488	675	4
que	60	264	74	277	488	675	4
ingresaron	77	264	119	277	488	675	4
al	122	264	129	277	488	675	4
Perú	132	264	150	277	488	675	4
procedente	153	264	197	277	488	675	4
de	200	264	209	277	488	675	4
Paraguay,	212	264	251	277	488	675	4
Argentina,	254	264	296	277	488	675	4
Brasil	299	264	323	277	488	675	4
y	326	264	331	277	488	675	4
Estados	333	264	365	277	488	675	4
Unidos;	367	264	399	277	488	675	4
siendo	402	264	428	277	488	675	4
siendo	83	274	106	285	488	675	4
positivos	108	274	140	285	488	675	4
OA,	149	274	164	285	488	675	4
46/64	166	274	186	285	488	675	4
(71,9	189	274	207	285	488	675	4
%)	209	274	220	285	488	675	4
S.	220	276	228	289	488	675	4
con	222	274	235	285	488	675	4
(1,99	231	276	251	289	488	675	4
±	246	274	251	285	488	675	4
±	253	276	259	289	488	675	4
D.	254	274	262	285	488	675	4
1,63)	261	276	282	289	488	675	4
S.	265	274	272	285	488	675	4
(1,99	274	274	293	285	488	675	4
±	295	274	300	285	488	675	4
1,63)	302	274	321	285	488	675	4
y	323	274	327	285	488	675	4
con	330	274	343	285	488	675	4
rango	345	274	365	285	488	675	4
y	365	276	370	289	488	675	4
mínimo	368	274	395	285	488	675	4
positivos	60	276	96	289	488	675	4
a	98	276	102	289	488	675	4
OA,	104	276	121	289	488	675	4
46/64	123	276	146	289	488	675	4
a	142	274	146	285	488	675	4
(71,9	148	276	169	289	488	675	4
%)	171	276	183	289	488	675	4
con	185	276	199	289	488	675	4
±	201	276	207	289	488	675	4
D.	209	276	218	289	488	675	4
y	284	276	289	289	488	675	4
con	291	276	305	289	488	675	4
rango	307	276	330	289	488	675	4
mínimo	332	276	363	289	488	675	4
máximo	372	276	405	289	488	675	4
(0,02	407	276	428	289	488	675	4
13	105	289	111	296	488	675	4
–	60	288	65	301	488	675	4
5,99	67	288	84	301	488	675	4
ppb)	87	288	105	301	488	675	4
;	113	288	116	301	488	675	4
sin	118	288	130	301	488	675	4
embargo,	132	288	169	301	488	675	4
el	171	288	179	301	488	675	4
100	181	288	196	301	488	675	4
%	198	288	206	301	488	675	4
de	209	288	218	301	488	675	4
las	220	288	232	301	488	675	4
muestras	234	288	269	301	488	675	4
no	272	288	282	301	488	675	4
sobrepasaron	284	288	337	301	488	675	4
los	339	288	351	301	488	675	4
NMP	353	288	374	301	488	675	4
(0,250	376	288	402	301	488	675	4
ppm).	404	288	428	301	488	675	4
Las	60	312	74	325	488	675	4
aves	77	312	95	325	488	675	4
más	98	312	114	325	488	675	4
jóvenes	117	312	147	325	488	675	4
parecen	150	312	181	325	488	675	4
ser	184	312	196	325	488	675	4
más	199	312	215	325	488	675	4
susceptibles	218	312	266	325	488	675	4
a	269	312	274	325	488	675	4
la	277	312	284	325	488	675	4
OA	287	312	301	325	488	675	4
que	304	312	318	325	488	675	4
las	321	312	332	325	488	675	4
aves	335	312	353	325	488	675	4
más	356	312	372	325	488	675	4
viejas	375	312	398	325	488	675	4
ya	401	312	411	325	488	675	4
que	414	312	428	325	488	675	4
los	60	324	71	337	488	675	4
pollos	74	324	98	337	488	675	4
de	101	324	110	337	488	675	4
engorde	112	324	145	337	488	675	4
de	147	324	157	337	488	675	4
tres	159	324	174	337	488	675	4
semanas	176	324	210	337	488	675	4
tienen	212	324	237	337	488	675	4
valores	239	324	268	337	488	675	4
de	271	324	280	337	488	675	4
LD50	282	324	306	337	488	675	4
más	308	324	324	337	488	675	4
altos	327	324	346	337	488	675	4
que	348	324	363	337	488	675	4
los	365	324	377	337	488	675	4
pollos	379	324	404	337	488	675	4
de	406	324	416	337	488	675	4
un	418	324	428	337	488	675	4
día	60	336	72	349	488	675	4
12	72	337	78	344	488	675	4
.	78	336	80	349	488	675	4
Tricoticenos	60	360	109	373	488	675	4
son	112	360	126	373	488	675	4
sesquiterpenos	130	360	188	373	488	675	4
con	192	360	206	373	488	675	4
un	209	360	219	373	488	675	4
peso	223	360	241	373	488	675	4
molecular	244	360	284	373	488	675	4
entre	287	360	307	373	488	675	4
250	311	360	326	373	488	675	4
y	329	360	334	373	488	675	4
550	337	360	352	373	488	675	4
dalton;	355	360	383	373	488	675	4
reciben	386	360	416	373	488	675	4
su	419	360	428	373	488	675	4
nombre	60	372	90	385	488	675	4
por	93	372	106	385	488	675	4
poseer	109	372	135	385	488	675	4
el	138	372	145	385	488	675	4
esqueleto	148	372	185	385	488	675	4
tetracíclico	188	372	233	385	488	675	4
(12,13	235	372	261	385	488	675	4
–	264	372	269	385	488	675	4
epoxitricotehec	271	372	333	385	488	675	4
–	336	372	341	385	488	675	4
9	344	372	349	385	488	675	4
–	351	372	356	385	488	675	4
eno),	359	372	379	385	488	675	4
presenta	382	372	415	385	488	675	4
un	418	372	428	385	488	675	4
doble	60	384	82	397	488	675	4
enlace	85	384	110	397	488	675	4
entre	113	384	133	397	488	675	4
los	136	384	148	397	488	675	4
carbonos	151	384	187	397	488	675	4
9	190	384	195	397	488	675	4
y	198	384	203	397	488	675	4
10	206	384	216	397	488	675	4
y	218	384	223	397	488	675	4
un	226	384	236	397	488	675	4
grupo	239	384	263	397	488	675	4
epóxido	266	384	298	397	488	675	4
entre	301	384	321	397	488	675	4
los	324	384	335	397	488	675	4
carbonos	338	384	374	397	488	675	4
12	377	384	387	397	488	675	4
y	390	384	395	397	488	675	4
13,	398	384	411	397	488	675	4
que	414	384	428	397	488	675	4
confiere	60	396	92	409	488	675	4
a	96	396	100	409	488	675	4
la	104	396	111	409	488	675	4
molécula	115	396	152	409	488	675	4
una	156	396	170	409	488	675	4
gran	174	396	192	409	488	675	4
estabilidad.	196	396	242	409	488	675	4
Conservan	246	396	288	409	488	675	4
su	292	396	301	409	488	675	4
actividad	305	396	342	409	488	675	4
bajo	346	396	363	409	488	675	4
muy	367	396	385	409	488	675	4
diferentes	389	396	428	409	488	675	4
condiciones	60	408	107	421	488	675	4
ambientales,	111	408	161	421	488	675	4
incluyendo	165	408	210	421	488	675	4
temperaturas	214	408	265	421	488	675	4
de	269	408	279	421	488	675	4
hasta	283	408	303	421	488	675	4
120	307	408	322	421	488	675	4
°C.	326	408	339	421	488	675	4
Según	343	408	368	421	488	675	4
su	376	408	385	421	488	675	4
estructura	389	408	428	421	488	675	4
y	60	420	65	433	488	675	4
especie	68	420	97	433	488	675	4
productora,	101	420	146	433	488	675	4
se	150	420	158	433	488	675	4
dividen	161	420	191	433	488	675	4
en	195	420	204	433	488	675	4
cuatro	208	420	233	433	488	675	4
grupos,	236	420	266	433	488	675	4
A,	268	420	278	433	488	675	4
B,	282	420	291	433	488	675	4
C	294	420	301	433	488	675	4
y	304	420	309	433	488	675	4
D.	312	420	322	433	488	675	4
Grupo	326	420	351	433	488	675	4
A,	354	420	364	433	488	675	4
producidos	367	420	411	433	488	675	4
por	415	420	428	433	488	675	4
Fusarium	60	432	98	445	488	675	4
tricinactun,	101	432	148	445	488	675	4
F.	151	432	158	445	488	675	4
sporotrichioides,	161	432	229	445	488	675	4
F.	232	432	239	445	488	675	4
poe	242	432	257	445	488	675	4
y	259	432	264	445	488	675	4
F.	267	432	275	445	488	675	4
equiseti;	278	432	312	445	488	675	4
presenta	315	432	348	445	488	675	4
un	351	432	361	445	488	675	4
grupo	364	432	387	445	488	675	4
funcional	390	432	428	445	488	675	4
no	60	444	70	457	488	675	4
acetónico	72	444	111	457	488	675	4
en	113	444	123	457	488	675	4
el	125	444	133	457	488	675	4
carbono	135	444	168	457	488	675	4
8	170	444	175	457	488	675	4
y	178	444	183	457	488	675	4
entre	186	444	206	457	488	675	4
sus	208	444	221	457	488	675	4
miembros	224	444	264	457	488	675	4
se	267	444	275	457	488	675	4
incluyen	278	444	312	457	488	675	4
las	315	444	326	457	488	675	4
toxinas	329	444	357	457	488	675	4
T	360	444	366	457	488	675	4
–	369	444	374	457	488	675	4
2	376	444	381	457	488	675	4
y	384	444	389	457	488	675	4
HT	392	444	405	457	488	675	4
–	408	444	413	457	488	675	4
2	415	444	420	457	488	675	4
y	423	444	428	457	488	675	4
el	60	456	67	469	488	675	4
diacetoxiscirpenol	69	456	143	469	488	675	4
(DAS)	145	456	172	469	488	675	4
14	172	457	178	464	488	675	4
.	178	456	180	469	488	675	4
Los	60	480	75	493	488	675	4
tricotecenos	77	480	126	493	488	675	4
inhiben	128	480	158	493	488	675	4
la	161	480	168	493	488	675	4
síntesis	171	480	201	493	488	675	4
proteica	204	480	236	493	488	675	4
y	239	480	244	493	488	675	4
va	246	480	256	493	488	675	4
seguida	259	480	289	493	488	675	4
de	292	480	301	493	488	675	4
una	304	480	319	493	488	675	4
interrupción	321	480	370	493	488	675	4
secundaria	373	480	416	493	488	675	4
de	419	480	428	493	488	675	4
la	60	492	67	505	488	675	4
síntesis	69	492	99	505	488	675	4
del	101	492	113	505	488	675	4
AND	115	492	137	505	488	675	4
y	140	492	145	505	488	675	4
ARN	146	492	168	505	488	675	4
12	168	493	173	500	488	675	4
.	173	492	176	505	488	675	4
Fusarium	60	516	98	529	488	675	4
sporotrichioides	102	516	168	529	488	675	4
inoculado	172	516	211	529	488	675	4
en	215	516	224	529	488	675	4
soya	228	516	247	529	488	675	4
produjeron	251	516	294	529	488	675	4
Toxina	298	516	326	529	488	675	4
T	330	516	336	529	488	675	4
–	339	516	344	529	488	675	4
2	348	516	353	529	488	675	4
y	357	516	362	529	488	675	4
HT	366	516	380	529	488	675	4
–	383	516	388	529	488	675	4
2	392	516	397	529	488	675	4
que	401	516	416	529	488	675	4
se	420	516	428	529	488	675	4
evidencia	60	528	98	541	488	675	4
en	100	528	110	541	488	675	4
la	112	528	120	541	488	675	4
tabla	122	528	141	541	488	675	4
2	144	528	149	541	488	675	4
3	149	529	152	536	488	675	4
.	152	528	154	541	488	675	4
Rev	43	636	55	647	488	675	4
Soc	57	636	68	647	488	675	4
Quím	70	636	88	647	488	675	4
Perú.	90	636	107	647	488	675	4
84(1)	109	636	127	647	488	675	4
2018	129	636	145	647	488	675	4
miembros	88	0	123	10	488	675	5
se	125	0	133	10	488	675	5
incluyen	135	0	165	10	488	675	5
las	168	0	177	10	488	675	5
toxinas	179	0	205	10	488	675	5
T	207	0	213	10	488	675	5
–	215	0	219	10	488	675	5
2	221	0	226	10	488	675	5
y	228	0	232	10	488	675	5
HT	235	0	246	10	488	675	5
–	249	0	253	10	488	675	5
2	255	0	260	10	488	675	5
y	262	0	266	10	488	675	5
el	268	0	275	10	488	675	5
diacetoxiscirpenol	277	0	342	10	488	675	5
(DAS)	344	0	367	10	488	675	5
14	367	0	373	5	488	675	5
.	373	0	375	10	488	675	5
Los	88	21	101	32	488	675	5
tricotecenos	103	21	146	32	488	675	5
inhiben	148	21	175	32	488	675	5
la	177	21	184	32	488	675	5
síntesis	186	21	212	32	488	675	5
proteica	214	21	243	32	488	675	5
y	245	21	249	32	488	675	5
va	252	21	260	32	488	675	5
seguida	262	21	289	32	488	675	5
de	291	21	300	32	488	675	5
una	302	21	315	32	488	675	5
interrupción	317	21	360	32	488	675	5
secundaria	363	21	400	32	488	675	5
de	88	36	96	48	488	675	5
la	98	36	105	48	488	675	5
síntesis	107	36	133	48	488	675	5
del	135	36	146	48	488	675	5
AND	148	36	167	48	488	675	5
y	169	36	174	48	488	675	5
ARN	176	36	195	48	488	675	5
12	195	35	201	43	488	675	5
.	201	36	203	48	488	675	5
Determinación	60	49	108	60	488	675	5
de	110	49	117	60	488	675	5
micotoxinas	119	49	158	60	488	675	5
por	160	49	171	60	488	675	5
el	173	49	179	60	488	675	5
método	181	49	204	60	488	675	5
de	206	49	214	60	488	675	5
elisa	216	49	231	60	488	675	5
en	233	49	240	60	488	675	5
soya	242	49	257	60	488	675	5
para	259	49	274	60	488	675	5
aves	276	49	290	60	488	675	5
en	292	49	300	60	488	675	5
producción	302	49	338	60	488	675	5
en	340	49	348	60	488	675	5
la	350	49	356	60	488	675	5
provincia...	358	49	394	60	488	675	5
Fusarium	88	59	122	70	488	675	5
sporotrichioides	125	59	183	70	488	675	5
inoculado	185	59	220	70	488	675	5
en	222	59	231	70	488	675	5
soya	233	59	249	70	488	675	5
produjeron	252	59	291	70	488	675	5
Toxina	293	59	318	70	488	675	5
T	321	59	326	70	488	675	5
–	329	59	333	70	488	675	5
2	336	59	340	70	488	675	5
y	343	59	347	70	488	675	5
HT	349	59	361	70	488	675	5
–	364	59	368	70	488	675	5
2	371	59	375	70	488	675	5
que	378	59	390	70	488	675	5
se	393	59	400	70	488	675	5
31	420	49	428	60	488	675	5
evidencia	88	74	122	85	488	675	5
en	124	74	132	85	488	675	5
la	134	74	141	85	488	675	5
tabla	143	74	160	85	488	675	5
2	162	74	167	85	488	675	5
3	167	73	170	80	488	675	5
.	170	74	172	85	488	675	5
Tabla	84	85	105	97	488	675	5
2.	108	85	114	97	488	675	5
Producción	117	85	158	97	488	675	5
de	160	85	168	97	488	675	5
micotoxinas	171	85	215	97	488	675	5
de	217	85	225	97	488	675	5
Fusarium	228	85	263	97	488	675	5
sporotrichioides	265	85	323	97	488	675	5
en	326	85	334	97	488	675	5
soya	336	85	353	97	488	675	5
(Adaptado	355	85	393	97	488	675	5
de	395	85	404	97	488	675	5
Tabla	92	93	114	104	488	675	5
2.	116	93	123	104	488	675	5
Producción	125	93	165	104	488	675	5
de	167	93	176	104	488	675	5
micotoxinas	178	93	221	104	488	675	5
de	223	93	232	104	488	675	5
Fusarium	234	93	268	104	488	675	5
sporotrichioides	270	93	328	104	488	675	5
en	330	93	339	104	488	675	5
soya	341	93	357	104	488	675	5
(Adaptado	359	93	396	104	488	675	5
Richardson	200	96	241	108	488	675	5
et	244	96	250	108	488	675	5
al.,	252	96	264	108	488	675	5
1985)	266	96	287	108	488	675	5
de	196	108	205	119	488	675	5
Richardson	207	108	247	119	488	675	5
et	249	108	256	119	488	675	5
al.,	258	108	269	119	488	675	5
1985)	271	108	292	119	488	675	5
Soya	125	123	143	135	488	675	5
Frijol	114	143	134	155	488	675	5
entero	136	143	158	155	488	675	5
Frijol	114	189	134	201	488	675	5
partido	136	189	161	201	488	675	5
Torta	114	235	133	246	488	675	5
Humedad	183	123	217	135	488	675	5
(%)	194	133	207	145	488	675	5
33	194	143	203	155	488	675	5
T	275	123	281	135	488	675	5
–	283	123	287	135	488	675	5
2	289	123	294	135	488	675	5
(ppm)	273	133	295	145	488	675	5
32	280	143	288	155	488	675	5
HT	352	123	364	135	488	675	5
–	366	123	371	135	488	675	5
2	373	123	377	135	488	675	5
(ppm)	355	133	376	145	488	675	5
49	357	143	366	155	488	675	5
50	194	159	203	170	488	675	5
37	280	159	288	170	488	675	5
80	357	159	366	170	488	675	5
60	194	174	203	185	488	675	5
17	280	174	288	185	488	675	5
109	352	174	366	185	488	675	5
33	194	189	203	201	488	675	5
71	280	189	288	201	488	675	5
111	352	189	366	201	488	675	5
50	194	204	203	216	488	675	5
17	280	204	288	216	488	675	5
71	357	204	366	216	488	675	5
60	194	219	203	231	488	675	5
15	280	219	288	231	488	675	5
46	357	219	366	231	488	675	5
33	194	235	203	246	488	675	5
103	275	235	288	246	488	675	5
285	352	235	366	246	488	675	5
50	194	250	203	261	488	675	5
110	275	250	288	261	488	675	5
284	352	250	366	261	488	675	5
60	194	265	203	277	488	675	5
92	280	265	288	277	488	675	5
439	352	265	366	277	488	675	5
Se	60	295	70	308	488	675	5
analizaron	72	295	114	308	488	675	5
los	116	295	128	308	488	675	5
resultados	131	295	171	308	488	675	5
de	174	295	183	308	488	675	5
144	186	295	201	308	488	675	5
muestras	204	295	239	308	488	675	5
de	242	295	251	308	488	675	5
torta	254	295	272	308	488	675	5
de	275	295	285	308	488	675	5
soya	287	295	306	308	488	675	5
durante	308	295	338	308	488	675	5
los	341	295	353	308	488	675	5
años	355	295	373	308	488	675	5
2007	376	295	396	308	488	675	5
a	399	295	403	308	488	675	5
2011,	406	295	428	308	488	675	5
que	60	307	74	320	488	675	5
ingresaron	77	307	119	320	488	675	5
al	122	307	129	320	488	675	5
Perú	132	307	150	320	488	675	5
peocedente	153	307	198	320	488	675	5
de	201	307	210	320	488	675	5
Paraguay,	213	307	252	320	488	675	5
Argentina,	254	307	296	320	488	675	5
Brasil	299	307	323	320	488	675	5
y	326	307	331	320	488	675	5
Estados	334	307	365	320	488	675	5
Unidos;	367	307	399	320	488	675	5
siendo	402	307	428	320	488	675	5
positivos	60	319	96	332	488	675	5
a	98	319	103	332	488	675	5
toxina	105	319	130	332	488	675	5
T	133	319	139	332	488	675	5
–	141	319	146	332	488	675	5
2,	149	319	156	332	488	675	5
128/144	159	319	191	332	488	675	5
(88,89	194	319	220	332	488	675	5
%)	222	319	234	332	488	675	5
con	237	319	251	332	488	675	5
±	256	319	262	332	488	675	5
D.	264	319	274	332	488	675	5
S.	277	319	285	332	488	675	5
(12,96	287	319	313	332	488	675	5
±	316	319	321	332	488	675	5
9,97)	324	319	344	332	488	675	5
y	347	319	352	332	488	675	5
con	355	319	369	332	488	675	5
rango	372	319	394	332	488	675	5
minimo	397	319	428	332	488	675	5
y	60	331	65	344	488	675	5
máximo	67	331	100	344	488	675	5
(0,08	103	331	124	344	488	675	5
–	126	331	131	344	488	675	5
47,33	134	331	157	344	488	675	5
ppb)13;	159	331	190	344	488	675	5
sin	193	331	205	344	488	675	5
embargo	208	331	242	344	488	675	5
el	245	331	252	344	488	675	5
100	255	331	270	344	488	675	5
%	273	331	281	344	488	675	5
de	284	331	293	344	488	675	5
las	296	331	307	344	488	675	5
muestras	310	331	345	344	488	675	5
no	348	331	358	344	488	675	5
sobrepasaron	361	331	414	344	488	675	5
los	416	331	428	344	488	675	5
NMP	60	343	81	356	488	675	5
(0,250	83	343	109	356	488	675	5
ppm).	112	343	135	356	488	675	5
Los	60	367	75	380	488	675	5
tricotecenos,	76	367	127	380	488	675	5
producen	129	367	166	380	488	675	5
problemas	168	367	210	380	488	675	5
agudos	212	367	240	380	488	675	5
a	242	367	247	380	488	675	5
nivel	248	367	268	380	488	675	5
del	270	367	283	380	488	675	5
tracto	285	367	307	380	488	675	5
gastrointestinal,	309	367	373	380	488	675	5
degeneración	375	367	428	380	488	675	5
de	60	379	69	392	488	675	5
la	75	379	82	392	488	675	5
médula	88	379	117	392	488	675	5
ósea	123	379	141	392	488	675	5
y	147	379	152	392	488	675	5
una	158	379	172	392	488	675	5
inhibición	178	379	218	392	488	675	5
muy	224	379	242	392	488	675	5
significativa	248	379	297	392	488	675	5
del	303	379	315	392	488	675	5
sistema	321	379	351	392	488	675	5
inmunitario.	356	379	406	392	488	675	5
Hay	411	379	428	392	488	675	5
hemorragias	60	391	109	404	488	675	5
en	111	391	120	404	488	675	5
la	122	391	130	404	488	675	5
mucosa	131	391	162	404	488	675	5
epitelial	164	391	196	404	488	675	5
del	198	391	210	404	488	675	5
estómago	212	391	251	404	488	675	5
e	253	391	257	404	488	675	5
intestino	259	391	293	404	488	675	5
con	295	391	310	404	488	675	5
una	312	391	326	404	488	675	5
destrucción	328	391	374	404	488	675	5
de	376	391	386	404	488	675	5
los	388	391	399	404	488	675	5
tejidos	401	391	428	404	488	675	5
hematopoyéticos.	60	403	130	416	488	675	5
Pueden	132	403	161	416	488	675	5
surgir	163	403	187	416	488	675	5
lesiones	189	403	221	416	488	675	5
graves	223	403	249	416	488	675	5
en	251	403	261	416	488	675	5
la	263	403	270	416	488	675	5
molleja	272	403	302	416	488	675	5
de	304	403	313	416	488	675	5
las	316	403	327	416	488	675	5
aves.	329	403	349	416	488	675	5
Las	351	403	366	416	488	675	5
típicas	368	403	394	416	488	675	5
lesiones	396	403	428	416	488	675	5
orales	60	415	83	428	488	675	5
en	86	415	96	428	488	675	5
las	98	415	109	428	488	675	5
aves	112	415	130	428	488	675	5
consiste	132	415	165	428	488	675	5
en	167	415	177	428	488	675	5
una	179	415	194	428	488	675	5
proliferación	197	415	248	428	488	675	5
de	251	415	260	428	488	675	5
placas	263	415	288	428	488	675	5
blanco	291	415	317	428	488	675	5
amarillentas	320	415	369	428	488	675	5
caseosas	372	415	406	428	488	675	5
en	409	415	418	428	488	675	5
la	421	415	428	428	488	675	5
parte	60	427	80	440	488	675	5
inferior	82	427	112	440	488	675	5
y	115	427	120	440	488	675	5
superior	122	427	155	440	488	675	5
del	157	427	169	440	488	675	5
pico,	172	427	192	440	488	675	5
mucosa	194	427	225	440	488	675	5
del	227	427	239	440	488	675	5
paladar,	242	427	273	440	488	675	5
boca	276	427	295	440	488	675	5
y	297	427	302	440	488	675	5
lengua	305	427	332	440	488	675	5
12	332	427	337	435	488	675	5
.	337	427	340	440	488	675	5
Intoxicaciones	60	451	118	464	488	675	5
crónicas	122	451	155	464	488	675	5
con	159	451	173	464	488	675	5
toxina	177	451	202	464	488	675	5
T	206	451	212	464	488	675	5
–	216	451	221	464	488	675	5
2,	225	451	232	464	488	675	5
reduce	236	451	263	464	488	675	5
el	267	451	274	464	488	675	5
consumo	278	451	314	464	488	675	5
de	318	451	327	464	488	675	5
alimento	331	451	366	464	488	675	5
y	370	451	375	464	488	675	5
ganancia	379	451	415	464	488	675	5
de	419	451	428	464	488	675	5
peso,	60	463	80	476	488	675	5
lesiones	85	463	117	476	488	675	5
orales,	122	463	148	476	488	675	5
necrosis	153	463	185	476	488	675	5
de	190	463	199	476	488	675	5
los	204	463	215	476	488	675	5
tejidos	220	463	247	476	488	675	5
linfoides,	251	463	289	476	488	675	5
hematopoyéticos	293	463	361	476	488	675	5
y	365	463	370	476	488	675	5
mucosa	375	463	405	476	488	675	5
oral,	410	463	428	476	488	675	5
con	60	475	74	488	488	675	5
eventuales	78	475	120	488	488	675	5
trastornos	124	475	163	488	488	675	5
nerviosos	167	475	205	488	488	675	5
(posición	209	475	246	488	488	675	5
anormal	250	475	283	488	488	675	5
de	287	475	296	488	488	675	5
las	300	475	311	488	488	675	5
alas,	315	475	333	488	488	675	5
reducción	336	475	376	488	488	675	5
de	380	475	389	488	488	675	5
reflejos),	393	475	428	488	488	675	5
emplume	60	487	97	500	488	675	5
anormal	100	487	133	500	488	675	5
y	136	487	141	500	488	675	5
reducción	145	487	184	500	488	675	5
del	188	487	200	500	488	675	5
espesor	203	487	233	500	488	675	5
de	237	487	246	500	488	675	5
la	250	487	257	500	488	675	5
cáscara	260	487	290	500	488	675	5
de	293	487	303	500	488	675	5
los	306	487	318	500	488	675	5
huevos.	321	487	352	500	488	675	5
En	355	487	366	500	488	675	5
ponedoras,	370	487	413	500	488	675	5
las	417	487	428	500	488	675	5
lesiones	60	499	92	512	488	675	5
orales	95	499	119	512	488	675	5
se	122	499	131	512	488	675	5
producen	134	499	171	512	488	675	5
en	174	499	184	512	488	675	5
aproximadamente	187	499	259	512	488	675	5
el	262	499	269	512	488	675	5
50	272	499	282	512	488	675	5
%	286	499	294	512	488	675	5
de	297	499	307	512	488	675	5
los	310	499	322	512	488	675	5
lotes,	325	499	346	512	488	675	5
cuando	350	499	379	512	488	675	5
se	382	499	390	512	488	675	5
alimenta	394	499	428	512	488	675	5
con	60	511	74	524	488	675	5
alimento	77	511	112	524	488	675	5
conteniendo	115	511	164	524	488	675	5
2	166	511	171	524	488	675	5
ppm.	174	511	195	524	488	675	5
En	197	511	209	524	488	675	5
pollos	211	511	236	524	488	675	5
de	239	511	248	524	488	675	5
engorde	251	511	283	524	488	675	5
se	286	511	294	524	488	675	5
producen	297	511	334	524	488	675	5
lesiones	337	511	370	524	488	675	5
orales	372	511	396	524	488	675	5
a	399	511	404	524	488	675	5
partir	406	511	428	524	488	675	5
de	60	523	69	536	488	675	5
1	71	523	76	536	488	675	5
ppm.	79	523	99	536	488	675	5
Las	102	523	116	536	488	675	5
aves	118	523	136	536	488	675	5
presentan	139	523	177	536	488	675	5
reducción	179	523	219	536	488	675	5
del	221	523	233	536	488	675	5
consumo	236	523	272	536	488	675	5
de	274	523	284	536	488	675	5
alimento,	286	523	324	536	488	675	5
retardo	326	523	354	536	488	675	5
en	357	523	366	536	488	675	5
el	369	523	376	536	488	675	5
crecimiento,	378	523	428	536	488	675	5
alteraciones	60	535	107	548	488	675	5
en	110	535	119	548	488	675	5
el	122	535	129	548	488	675	5
cuadro	131	535	159	548	488	675	5
sanguíneo	161	535	202	548	488	675	5
y	204	535	209	548	488	675	5
neurotoxicidad	212	535	272	548	488	675	5
3	272	535	275	543	488	675	5
.	275	535	277	548	488	675	5
Toxina	60	559	87	572	488	675	5
T	91	559	97	572	488	675	5
–	100	559	105	572	488	675	5
2,	108	559	116	572	488	675	5
presenta	119	559	153	572	488	675	5
alta	156	559	171	572	488	675	5
toxicidad	174	559	212	572	488	675	5
para	215	559	232	572	488	675	5
macrófagos	236	559	282	572	488	675	5
de	286	559	295	572	488	675	5
pollos,	299	559	326	572	488	675	5
inhibiendo	329	559	372	572	488	675	5
su	376	559	385	572	488	675	5
capacidad	388	559	428	572	488	675	5
fagocitaria.	60	571	105	584	488	675	5
También	107	571	142	584	488	675	5
induce	145	571	172	584	488	675	5
la	175	571	182	584	488	675	5
formación	185	571	226	584	488	675	5
de	229	571	238	584	488	675	5
peróxidos	241	571	280	584	488	675	5
a	283	571	288	584	488	675	5
partir	290	571	312	584	488	675	5
de	315	571	324	584	488	675	5
los	327	571	339	584	488	675	5
lípidos,	342	571	371	584	488	675	5
acarreando	374	571	418	584	488	675	5
la	421	571	428	584	488	675	5
disminución	60	583	109	596	488	675	5
de	111	583	121	596	488	675	5
la	123	583	131	596	488	675	5
concentración	133	583	189	596	488	675	5
de	192	583	201	596	488	675	5
vitamina	204	583	239	596	488	675	5
E	241	583	247	596	488	675	5
en	250	583	259	596	488	675	5
las	262	583	273	596	488	675	5
aves	275	583	293	596	488	675	5
3	293	583	296	591	488	675	5
.	296	583	298	596	488	675	5
Rev	336	636	348	647	488	675	5
Soc	350	636	361	647	488	675	5
Quím	363	636	381	647	488	675	5
Perú.	383	636	401	647	488	675	5
84(1)	403	636	420	647	488	675	5
2018	422	636	438	647	488	675	5
32	60	49	68	60	488	675	6
Agustín	276	49	301	60	488	675	6
Guerrero	303	49	333	60	488	675	6
Canelo,	335	49	360	60	488	675	6
Juan	362	49	377	60	488	675	6
Parreño	379	49	406	60	488	675	6
Tipian	408	49	428	60	488	675	6
Las	60	85	74	98	488	675	6
micotoxinas	78	85	127	98	488	675	6
son	130	85	144	98	488	675	6
consideradas	148	85	200	98	488	675	6
como	203	85	225	98	488	675	6
un	229	85	239	98	488	675	6
contaminante	243	85	297	98	488	675	6
inevitable	300	85	340	98	488	675	6
de	344	85	353	98	488	675	6
los	357	85	368	98	488	675	6
alimentos	372	85	411	98	488	675	6
por	415	85	428	98	488	675	6
la	60	97	67	110	488	675	6
Administracion	70	97	132	110	488	675	6
de	135	97	145	110	488	675	6
Drogas	148	97	177	110	488	675	6
y	180	97	185	110	488	675	6
Alimentos	188	97	230	110	488	675	6
(FDA)	233	97	260	110	488	675	6
de	263	97	273	110	488	675	6
los	276	97	288	110	488	675	6
Estados	291	97	322	110	488	675	6
Unidos.	326	97	357	110	488	675	6
La	360	97	371	110	488	675	6
Organización	374	97	428	110	488	675	6
Mundial	60	109	93	122	488	675	6
de	96	109	105	122	488	675	6
la	108	109	115	122	488	675	6
Alimentación	118	109	171	122	488	675	6
y	174	109	179	122	488	675	6
Agricultura	182	109	227	122	488	675	6
(FAO),	230	109	258	122	488	675	6
en	261	109	270	122	488	675	6
el	273	109	281	122	488	675	6
año	284	109	298	122	488	675	6
1996,	301	109	323	122	488	675	6
estimó	326	109	352	122	488	675	6
que	355	109	370	122	488	675	6
más	373	109	389	122	488	675	6
del	392	109	404	122	488	675	6
25	407	109	417	122	488	675	6
%	420	109	428	122	488	675	6
de	60	121	69	134	488	675	6
los	74	121	85	134	488	675	6
cultivos	90	121	121	134	488	675	6
del	126	121	138	134	488	675	6
mundo	143	121	171	134	488	675	6
estaban	175	121	205	134	488	675	6
contaminados	210	121	265	134	488	675	6
con	270	121	284	134	488	675	6
micotoxinas.	289	121	340	134	488	675	6
Expertos	345	121	380	134	488	675	6
consideran	385	121	428	134	488	675	6
a	60	133	64	146	488	675	6
las	68	133	79	146	488	675	6
micotoxinas	83	133	132	146	488	675	6
como	135	133	158	146	488	675	6
uno	161	133	176	146	488	675	6
de	180	133	190	146	488	675	6
los	194	133	205	146	488	675	6
más	209	133	225	146	488	675	6
importantes	229	133	276	146	488	675	6
factores	280	133	312	146	488	675	6
de	315	133	325	146	488	675	6
riesgo	329	133	353	146	488	675	6
de	357	133	366	146	488	675	6
contaminantes	370	133	428	146	488	675	6
alimenticios	60	145	108	158	488	675	6
crónicos,	112	145	148	158	488	675	6
por	151	145	164	158	488	675	6
encima	167	145	196	158	488	675	6
de	199	145	209	158	488	675	6
los	212	145	224	158	488	675	6
contaminantes	227	145	285	158	488	675	6
sintéticos,	288	145	328	158	488	675	6
plantas	331	145	359	158	488	675	6
tóxicas,	362	145	393	158	488	675	6
aditivos	396	145	428	158	488	675	6
alimentarios	60	157	109	170	488	675	6
o	111	157	116	170	488	675	6
residuos	119	157	152	170	488	675	6
de	155	157	164	170	488	675	6
plaguicidas.	167	157	215	170	488	675	6
Numerosos	60	181	105	194	488	675	6
autores	108	181	137	194	488	675	6
coinciden	140	181	179	194	488	675	6
que	182	181	197	194	488	675	6
la	200	181	207	194	488	675	6
principal	211	181	246	194	488	675	6
estrategia	249	181	288	194	488	675	6
para	291	181	308	194	488	675	6
evitar	311	181	334	194	488	675	6
las	337	181	348	194	488	675	6
micotoxinas	352	181	401	194	488	675	6
en	404	181	413	194	488	675	6
los	416	181	428	194	488	675	6
alimentos	60	193	98	206	488	675	6
es	102	193	110	206	488	675	6
la	114	193	121	206	488	675	6
prevención,	125	193	172	206	488	675	6
por	175	193	189	206	488	675	6
lo	192	193	200	206	488	675	6
que	204	193	218	206	488	675	6
se	222	193	230	206	488	675	6
debe	234	193	253	206	488	675	6
implantar	256	193	295	206	488	675	6
un	298	193	308	206	488	675	6
sistema	312	193	342	206	488	675	6
integrado	346	193	384	206	488	675	6
basado	387	193	415	206	488	675	6
en	419	193	428	206	488	675	6
el	60	205	67	218	488	675	6
empleo	71	205	100	218	488	675	6
de	104	205	114	218	488	675	6
especies	118	205	151	218	488	675	6
vegetales	155	205	192	218	488	675	6
resistentes,	197	205	241	218	488	675	6
gestión	245	205	274	218	488	675	6
de	278	205	287	218	488	675	6
buenas	291	205	319	218	488	675	6
prácticas	323	205	359	218	488	675	6
agrícolas	363	205	399	218	488	675	6
(BPA)	403	205	428	218	488	675	6
y	60	217	65	230	488	675	6
buenas	68	217	96	230	488	675	6
prácticas	100	217	135	230	488	675	6
de	139	217	148	230	488	675	6
procesado	152	217	193	230	488	675	6
o	196	217	201	230	488	675	6
manufacturación	205	217	272	230	488	675	6
(BPM),	276	217	306	230	488	675	6
análisis	310	217	340	230	488	675	6
de	344	217	353	230	488	675	6
peligros	357	217	389	230	488	675	6
y	393	217	398	230	488	675	6
puntos	401	217	428	230	488	675	6
críticos	60	229	89	242	488	675	6
de	91	229	101	242	488	675	6
control	103	229	132	242	488	675	6
(APPCC)	134	229	172	242	488	675	6
en	175	229	184	242	488	675	6
las	187	229	198	242	488	675	6
fases	200	229	220	242	488	675	6
de	223	229	232	242	488	675	6
producción,	234	229	282	242	488	675	6
desde	284	229	307	242	488	675	6
el	310	229	317	242	488	675	6
campo	319	229	346	242	488	675	6
hasta	348	229	369	242	488	675	6
el	371	229	378	242	488	675	6
consumidor	381	229	428	242	488	675	6
final,	60	241	80	254	488	675	6
empleo	82	241	112	254	488	675	6
de	114	241	124	254	488	675	6
fungicidas	126	241	168	254	488	675	6
y	170	241	175	254	488	675	6
descontaminación.	178	241	253	254	488	675	6
La	60	265	70	278	488	675	6
producción	73	265	118	278	488	675	6
avícola,	122	265	153	278	488	675	6
que	156	265	171	278	488	675	6
incluye	174	265	204	278	488	675	6
la	207	265	214	278	488	675	6
producción	218	265	263	278	488	675	6
de	266	265	275	278	488	675	6
pollos,	279	265	306	278	488	675	6
gallinas,	309	265	343	278	488	675	6
pavos	346	265	369	278	488	675	6
y	373	265	378	278	488	675	6
patos,	381	265	405	278	488	675	6
llegó	408	265	428	278	488	675	6
a	60	277	64	290	488	675	6
registrar	68	277	101	290	488	675	6
1'202	105	277	127	290	488	675	6
614	131	277	146	290	488	675	6
TM	149	277	164	290	488	675	6
durante	168	277	198	290	488	675	6
el	202	277	209	290	488	675	6
año	213	277	228	290	488	675	6
2013;	232	277	254	290	488	675	6
2,7	258	277	271	290	488	675	6
%	275	277	283	290	488	675	6
más	287	277	303	290	488	675	6
respecto	307	277	340	290	488	675	6
del	344	277	356	290	488	675	6
año	360	277	374	290	488	675	6
2012,	378	277	401	290	488	675	6
según	405	277	428	290	488	675	6
estadísticas	60	289	105	302	488	675	6
del	107	289	119	302	488	675	6
Ministerio	121	289	163	302	488	675	6
de	165	289	175	302	488	675	6
Agricultura	176	289	222	302	488	675	6
y	224	289	229	302	488	675	6
Riego	232	289	255	302	488	675	6
(Minagri).	258	289	299	302	488	675	6
La	301	289	312	302	488	675	6
especie	314	289	343	302	488	675	6
pollo	345	289	366	302	488	675	6
es	368	289	376	302	488	675	6
un	378	289	388	302	488	675	6
poco	390	289	410	302	488	675	6
más	412	289	428	302	488	675	6
del	60	301	72	314	488	675	6
90	74	301	84	314	488	675	6
%	86	301	95	314	488	675	6
de	97	301	106	314	488	675	6
la	109	301	116	314	488	675	6
población	118	301	157	314	488	675	6
avícola	160	301	189	314	488	675	6
y	191	301	196	314	488	675	6
representa	198	301	239	314	488	675	6
el	241	301	249	314	488	675	6
53	251	301	261	314	488	675	6
%	263	301	271	314	488	675	6
del	274	301	286	314	488	675	6
consumo	288	301	324	314	488	675	6
total	327	301	344	314	488	675	6
de	347	301	356	314	488	675	6
carnes	358	301	384	314	488	675	6
en	386	301	395	314	488	675	6
el	398	301	405	314	488	675	6
Perú,	407	301	428	314	488	675	6
seguida	60	313	90	326	488	675	6
del	92	313	105	326	488	675	6
pescado	107	313	139	326	488	675	6
(31	141	313	155	326	488	675	6
%),	157	313	171	326	488	675	6
vacuno	173	313	202	326	488	675	6
(8	205	313	213	326	488	675	6
%),	215	313	229	326	488	675	6
porcino	232	313	262	326	488	675	6
(6	265	313	273	326	488	675	6
%)	275	313	287	326	488	675	6
y	289	313	294	326	488	675	6
ovino	297	313	319	326	488	675	6
(2	331	313	339	326	488	675	6
%),	341	313	356	326	488	675	6
calculado	358	313	396	326	488	675	6
en	398	313	408	326	488	675	6
base	410	313	428	326	488	675	6
a	60	325	64	338	488	675	6
cifras	66	325	88	338	488	675	6
de	91	325	100	338	488	675	6
los	102	325	114	338	488	675	6
ministerios	116	325	161	338	488	675	6
de	163	325	172	338	488	675	6
Agricultura	174	325	220	338	488	675	6
y	222	325	227	338	488	675	6
Riego	229	325	253	338	488	675	6
(Minagri)	256	325	294	338	488	675	6
y	297	325	302	338	488	675	6
de	304	325	313	338	488	675	6
la	316	325	323	338	488	675	6
Producción	325	325	371	338	488	675	6
(Produce).	373	325	415	338	488	675	6
Lo	417	325	428	338	488	675	6
anterior	60	337	91	350	488	675	6
está	93	337	109	350	488	675	6
asociado	111	337	146	350	488	675	6
al	149	337	156	350	488	675	6
alto	158	337	173	350	488	675	6
consumo	176	337	212	350	488	675	6
per	214	337	227	350	488	675	6
cápita	230	337	253	350	488	675	6
de	256	337	265	350	488	675	6
carne	268	337	289	350	488	675	6
de	292	337	301	350	488	675	6
pollo	304	337	324	350	488	675	6
en	327	337	336	350	488	675	6
el	339	337	346	350	488	675	6
país,	348	337	367	350	488	675	6
que	370	337	384	350	488	675	6
en	386	337	396	350	488	675	6
el	398	337	406	350	488	675	6
2013	408	337	428	350	488	675	6
alcanzó	60	349	90	362	488	675	6
39	92	349	102	362	488	675	6
kilogramos.	105	349	152	362	488	675	6
El	155	349	164	362	488	675	6
consumo	166	349	202	362	488	675	6
per	205	349	217	362	488	675	6
cápita	220	349	244	362	488	675	6
de	246	349	256	362	488	675	6
pollo	258	349	279	362	488	675	6
en	281	349	291	362	488	675	6
el	293	349	300	362	488	675	6
Perú	303	349	321	362	488	675	6
se	323	349	332	362	488	675	6
encuentra	334	349	373	362	488	675	6
entre	375	349	395	362	488	675	6
los	398	349	409	362	488	675	6
más	412	349	428	362	488	675	6
altos	60	361	78	374	488	675	6
en	81	361	91	374	488	675	6
la	94	361	101	374	488	675	6
región,	104	361	132	374	488	675	6
después	135	361	167	374	488	675	6
de	170	361	180	374	488	675	6
Brasil	183	361	207	374	488	675	6
(58	210	361	223	374	488	675	6
kilos)	226	361	249	374	488	675	6
y	252	361	257	374	488	675	6
Argentina	260	361	299	374	488	675	6
(40),	302	361	322	374	488	675	6
superando	325	361	366	374	488	675	6
a	369	361	373	374	488	675	6
Bolivia	376	361	406	374	488	675	6
(35),	409	361	428	374	488	675	6
Chile	60	373	81	386	488	675	6
(32)	84	373	100	386	488	675	6
y	103	373	108	386	488	675	6
Colombia	111	373	150	386	488	675	6
(23),	153	373	172	386	488	675	6
consumos	175	373	215	386	488	675	6
calculados	217	373	260	386	488	675	6
en	262	373	272	386	488	675	6
base	274	373	292	386	488	675	6
a	295	373	299	386	488	675	6
cifras	302	373	324	386	488	675	6
de	327	373	336	386	488	675	6
la	339	373	346	386	488	675	6
Organización	349	373	402	386	488	675	6
de	405	373	414	386	488	675	6
las	417	373	428	386	488	675	6
Naciones	60	385	97	398	488	675	6
Unidas	99	385	128	398	488	675	6
para	130	385	147	398	488	675	6
la	150	385	157	398	488	675	6
Alimentación	159	385	213	398	488	675	6
y	216	385	221	398	488	675	6
la	223	385	231	398	488	675	6
Agricultura	233	385	279	398	488	675	6
(FAO).	281	385	310	398	488	675	6
Las	60	409	74	422	488	675	6
principales	76	409	119	422	488	675	6
zonas	121	409	143	422	488	675	6
productoras	145	409	191	422	488	675	6
avícolas	193	409	225	422	488	675	6
en	227	409	237	422	488	675	6
el	239	409	246	422	488	675	6
2013	248	409	268	422	488	675	6
fueron	270	409	295	422	488	675	6
Lima	297	409	318	422	488	675	6
(53	320	409	333	422	488	675	6
%),	335	409	349	422	488	675	6
La	351	409	362	422	488	675	6
Libertad	364	409	397	422	488	675	6
(18	399	409	412	422	488	675	6
%),	414	409	428	422	488	675	6
Arequipa	60	421	97	434	488	675	6
(9	99	421	108	434	488	675	6
%)	110	421	122	434	488	675	6
e	124	421	129	434	488	675	6
Ica	131	421	143	434	488	675	6
(5	146	421	154	434	488	675	6
%),	157	421	171	434	488	675	6
según	173	421	197	434	488	675	6
estadísticas	199	421	245	434	488	675	6
del	247	421	259	434	488	675	6
Minagri.	262	421	297	434	488	675	6
Por	60	445	73	458	488	675	6
la	76	445	83	458	488	675	6
importancia	85	445	133	458	488	675	6
de	136	445	145	458	488	675	6
la	148	445	155	458	488	675	6
producción	157	445	202	458	488	675	6
avícola	205	445	233	458	488	675	6
en	236	445	245	458	488	675	6
nuestro	248	445	277	458	488	675	6
país,	280	445	298	458	488	675	6
es	301	445	309	458	488	675	6
necesario	311	445	349	458	488	675	6
conocer	352	445	383	458	488	675	6
los	386	445	397	458	488	675	6
niveles	400	445	428	458	488	675	6
de	60	457	69	470	488	675	6
micotoxinas	71	457	120	470	488	675	6
que	122	457	137	470	488	675	6
ingieren	139	457	172	470	488	675	6
con	174	457	189	470	488	675	6
el	191	457	198	470	488	675	6
alimento,	200	457	238	470	488	675	6
para	240	457	257	470	488	675	6
tomar	260	457	283	470	488	675	6
medidas	285	457	318	470	488	675	6
preventivas	321	457	367	470	488	675	6
y	369	457	374	470	488	675	6
eliminarlas	376	457	421	470	488	675	6
o	423	457	428	470	488	675	6
neutralizarlas,	60	469	116	482	488	675	6
previniendo	118	469	166	482	488	675	6
problemas	169	469	210	482	488	675	6
en	213	469	222	482	488	675	6
salud	225	469	246	482	488	675	6
animal	248	469	276	482	488	675	6
y	278	469	283	482	488	675	6
salud	286	469	307	482	488	675	6
pública.	309	469	341	482	488	675	6
En	60	493	71	506	488	675	6
el	76	493	83	506	488	675	6
presente	88	493	122	506	488	675	6
estudio	127	493	156	506	488	675	6
se	161	493	170	506	488	675	6
ha	175	493	184	506	488	675	6
realizado	190	493	226	506	488	675	6
un	232	493	242	506	488	675	6
screening	247	493	285	506	488	675	6
para	291	493	308	506	488	675	6
identificar	313	493	354	506	488	675	6
y	359	493	364	506	488	675	6
cuantificar	369	493	412	506	488	675	6
las	417	493	428	506	488	675	6
principales	60	505	103	518	488	675	6
micotoxinas	107	505	156	518	488	675	6
que	160	505	174	518	488	675	6
contaminan	178	505	225	518	488	675	6
a	228	505	233	518	488	675	6
la	236	505	244	518	488	675	6
soya	247	505	266	518	488	675	6
(AFB1,	269	505	300	518	488	675	6
OA	304	505	318	518	488	675	6
y	321	505	326	518	488	675	6
toxina	330	505	355	518	488	675	6
T	358	505	365	518	488	675	6
–	368	505	373	518	488	675	6
2),	377	505	388	518	488	675	6
mediante	391	505	428	518	488	675	6
el	60	517	67	530	488	675	6
método	71	517	101	530	488	675	6
ELISA	104	517	133	530	488	675	6
competitivo	136	517	184	530	488	675	6
directo,	188	517	218	530	488	675	6
adoptadas	222	517	262	530	488	675	6
en	265	517	275	530	488	675	6
seguridad	279	517	318	530	488	675	6
alimentaria,	321	517	369	530	488	675	6
reduciendo	373	517	417	530	488	675	6
el	421	517	428	530	488	675	6
costo	60	529	81	542	488	675	6
y	83	529	88	542	488	675	6
el	90	529	97	542	488	675	6
tiempo	99	529	127	542	488	675	6
empleado.	129	529	171	542	488	675	6
ELISA,	173	529	204	542	488	675	6
utiliza	206	529	231	542	488	675	6
un	233	529	243	542	488	675	6
conjugado	245	529	287	542	488	675	6
(micotoxina	289	529	337	542	488	675	6
marcados	340	529	378	542	488	675	6
con	380	529	394	542	488	675	6
enzima,	397	529	428	542	488	675	6
generalmente	60	541	113	554	488	675	6
la	115	541	123	554	488	675	6
peroxidasa,	124	541	170	554	488	675	6
también	172	541	204	554	488	675	6
la	206	541	214	554	488	675	6
fosfatasa	216	541	251	554	488	675	6
alcalina	253	541	284	554	488	675	6
y	286	541	291	554	488	675	6
β	293	541	298	554	488	675	6
–	300	541	305	554	488	675	6
galactosidasa),	307	541	366	554	488	675	6
la	368	541	375	554	488	675	6
cual	377	541	394	554	488	675	6
compite	396	541	428	554	488	675	6
con	60	553	74	566	488	675	6
la	76	553	83	566	488	675	6
micotoxina	86	553	131	566	488	675	6
presente	133	553	166	566	488	675	6
en	168	553	178	566	488	675	6
la	180	553	187	566	488	675	6
muestra	189	553	221	566	488	675	6
en	223	553	232	566	488	675	6
estudio	235	553	263	566	488	675	6
por	266	553	279	566	488	675	6
los	281	553	293	566	488	675	6
mismos	295	553	326	566	488	675	6
sitios	328	553	349	566	488	675	6
de	352	553	361	566	488	675	6
enlace	363	553	389	566	488	675	6
presentes	391	553	428	566	488	675	6
en	60	565	69	578	488	675	6
el	73	565	80	578	488	675	6
anticuerpo	84	565	127	578	488	675	6
inmovilizado	131	565	184	578	488	675	6
en	188	565	197	578	488	675	6
la	201	565	209	578	488	675	6
superficie	213	565	252	578	488	675	6
sólida.	256	565	282	578	488	675	6
Debido	286	565	316	578	488	675	6
a	320	565	324	578	488	675	6
que	328	565	343	578	488	675	6
la	347	565	354	578	488	675	6
concentración	358	565	414	578	488	675	6
de	419	565	428	578	488	675	6
conjugado	60	577	101	590	488	675	6
y	104	577	109	590	488	675	6
anticuerpo	111	577	153	590	488	675	6
son	156	577	170	590	488	675	6
constantes,	172	577	217	590	488	675	6
la	219	577	226	590	488	675	6
intensidad	229	577	270	590	488	675	6
del	272	577	285	590	488	675	6
color	287	577	308	590	488	675	6
es	310	577	319	590	488	675	6
inversamente	321	577	374	590	488	675	6
proporcional	377	577	428	590	488	675	6
a	60	589	64	602	488	675	6
la	66	589	74	602	488	675	6
concentración	76	589	132	602	488	675	6
de	135	589	144	602	488	675	6
micotoxina.	147	589	194	602	488	675	6
Rev	43	636	55	647	488	675	6
Soc	57	636	68	647	488	675	6
Quím	70	636	88	647	488	675	6
Perú.	90	636	107	647	488	675	6
84(1)	109	636	127	647	488	675	6
2018	129	636	145	647	488	675	6
Determinación	60	49	108	60	488	675	7
de	110	49	117	60	488	675	7
micotoxinas	119	49	158	60	488	675	7
por	160	49	171	60	488	675	7
el	173	49	179	60	488	675	7
método	181	49	204	60	488	675	7
de	206	49	214	60	488	675	7
elisa	216	49	231	60	488	675	7
en	233	49	240	60	488	675	7
soya	242	49	257	60	488	675	7
para	259	49	274	60	488	675	7
aves	276	49	290	60	488	675	7
en	292	49	300	60	488	675	7
producción	302	49	338	60	488	675	7
en	340	49	348	60	488	675	7
la	350	49	356	60	488	675	7
provincia...	358	49	394	60	488	675	7
8	396	54	400	66	488	675	7
33	420	49	428	60	488	675	7
PARTE	186	85	218	98	488	675	7
EXPERIMENTAL	221	85	302	98	488	675	7
PARTE	183	90	218	103	488	675	7
EXPERIMENTAL	221	90	305	103	488	675	7
y	108	108	112	120	488	675	7
diseño	114	108	138	120	488	675	7
de	141	108	149	120	488	675	7
investigación	152	108	201	120	488	675	7
Tipo	60	109	79	122	488	675	7
y	82	109	87	122	488	675	7
Tipo	88	108	106	120	488	675	7
diseño	89	109	117	122	488	675	7
de	119	109	129	122	488	675	7
investigación	132	109	187	122	488	675	7
Descriptivo,	60	121	109	134	488	675	7
prospectivo,	111	121	160	134	488	675	7
de	162	121	171	134	488	675	7
corte	173	121	193	134	488	675	7
observacional	243	121	298	134	488	675	7
y	300	121	305	134	488	675	7
no	307	121	317	134	488	675	7
experimental;	319	121	374	134	488	675	7
empleándose	376	121	428	134	488	675	7
Descriptivo,	88	123	131	135	488	675	7
prospectivo,	137	123	181	135	488	675	7
de	187	123	195	135	488	675	7
transversal,	195	121	241	134	488	675	7
corte	201	123	219	135	488	675	7
transversal,	225	123	265	135	488	675	7
observacional	271	123	320	135	488	675	7
y	326	123	331	135	488	675	7
no	337	123	346	135	488	675	7
experimental;	352	123	400	135	488	675	7
20	60	133	70	146	488	675	7
muestras	72	133	107	146	488	675	7
para	109	133	127	146	488	675	7
determinar	129	133	172	146	488	675	7
los	174	133	186	146	488	675	7
valores	188	133	217	146	488	675	7
de	219	133	229	146	488	675	7
micotoxinas	231	133	280	146	488	675	7
por	282	133	295	146	488	675	7
el	297	133	304	146	488	675	7
método	307	133	337	146	488	675	7
de	339	133	348	146	488	675	7
ELISA	350	133	379	146	488	675	7
competitivo	380	133	428	146	488	675	7
empleándose	88	138	134	150	488	675	7
20	137	138	146	150	488	675	7
muestras	148	138	180	150	488	675	7
para	182	138	197	150	488	675	7
determinar	200	138	238	150	488	675	7
los	241	138	251	150	488	675	7
valores	254	138	280	150	488	675	7
de	282	138	291	150	488	675	7
micotoxinas	293	138	337	150	488	675	7
por	339	138	351	150	488	675	7
el	354	138	360	150	488	675	7
método	363	138	389	150	488	675	7
de	392	138	400	150	488	675	7
directo	60	145	87	158	488	675	7
en	90	145	99	158	488	675	7
soya	102	145	120	158	488	675	7
para	123	145	140	158	488	675	7
aves	142	145	160	158	488	675	7
en	163	145	172	158	488	675	7
producción	174	145	219	158	488	675	7
en	222	145	231	158	488	675	7
la	234	145	241	158	488	675	7
provincia	244	145	281	158	488	675	7
de	284	145	293	158	488	675	7
Chincha.	296	145	332	158	488	675	7
ELISA	88	154	113	165	488	675	7
competitivo	115	154	157	165	488	675	7
directo	159	154	184	165	488	675	7
en	186	154	194	165	488	675	7
soya	197	154	213	165	488	675	7
para	215	154	230	165	488	675	7
aves	232	154	248	165	488	675	7
en	250	154	259	165	488	675	7
producción	261	154	300	165	488	675	7
en	303	154	311	165	488	675	7
la	313	154	320	165	488	675	7
provincia	322	154	355	165	488	675	7
de	357	154	366	165	488	675	7
Chincha.	368	154	399	165	488	675	7
de	118	169	127	180	488	675	7
análisis	129	169	157	180	488	675	7
Unidad	60	169	91	182	488	675	7
Unidad	88	169	116	180	488	675	7
de	94	169	104	182	488	675	7
análisis	106	169	138	182	488	675	7
Extracto	60	181	93	194	488	675	7
de	96	181	105	194	488	675	7
soya.	108	181	129	194	488	675	7
Extracto	88	184	118	196	488	675	7
de	120	184	128	196	488	675	7
soya.	131	184	149	196	488	675	7
Población	88	199	125	211	488	675	7
de	127	199	136	211	488	675	7
estudio	138	199	165	211	488	675	7
Población	60	205	102	218	488	675	7
de	104	205	114	218	488	675	7
estudio	117	205	147	218	488	675	7
de	109	214	117	226	488	675	7
20	121	214	129	226	488	675	7
molinos	133	214	161	226	488	675	7
de	165	214	173	226	488	675	7
cinco	176	214	195	226	488	675	7
distritos	199	214	227	226	488	675	7
Larán,	252	214	275	226	488	675	7
Grocio	279	214	303	226	488	675	7
Prado,	306	214	329	226	488	675	7
Sunampe,	325	217	365	230	488	675	7
Sunampe,	333	214	368	226	488	675	7
Chincha	368	217	401	230	488	675	7
Chincha	371	214	400	226	488	675	7
Alta	403	217	420	230	488	675	7
y	423	217	428	230	488	675	7
Soya	60	217	80	230	488	675	7
de	82	217	92	230	488	675	7
Soya	88	214	106	226	488	675	7
20	94	217	104	230	488	675	7
molinos	107	217	139	230	488	675	7
de	142	217	152	230	488	675	7
cinco	154	217	176	230	488	675	7
distritos	179	217	211	230	488	675	7
(Alto	214	217	235	230	488	675	7
(Alto	230	214	249	226	488	675	7
Larán,	238	217	263	230	488	675	7
Grocio	266	217	294	230	488	675	7
Prado,	297	217	322	230	488	675	7
y	105	230	110	241	488	675	7
Pueblo	112	230	136	241	488	675	7
de	167	230	176	241	488	675	7
la	178	230	184	241	488	675	7
de	184	229	194	242	488	675	7
provincia	186	230	220	241	488	675	7
de	222	230	230	241	488	675	7
del	232	229	244	242	488	675	7
Chincha	232	230	262	241	488	675	7
del	264	230	275	241	488	675	7
departamento	277	230	325	241	488	675	7
Pueblo	60	229	87	242	488	675	7
Alta	88	230	103	241	488	675	7
Nuevo)	90	229	120	242	488	675	7
de	122	229	132	242	488	675	7
la	134	229	141	242	488	675	7
Nuevo)	139	230	165	241	488	675	7
provincia	144	229	182	242	488	675	7
Chincha	196	229	229	242	488	675	7
departamento	247	229	301	242	488	675	7
de	304	229	313	242	488	675	7
Ica.	316	229	330	242	488	675	7
de	327	230	335	241	488	675	7
Ica.	338	230	351	241	488	675	7
Tamaño	88	245	119	256	488	675	7
de	121	245	130	256	488	675	7
la	133	245	139	256	488	675	7
muestra	142	245	172	256	488	675	7
Tamaño	60	253	94	266	488	675	7
de	97	253	107	266	488	675	7
la	109	253	117	266	488	675	7
muestra	119	253	154	266	488	675	7
Para	88	260	104	272	488	675	7
el	106	260	112	272	488	675	7
estudio	114	260	140	272	488	675	7
se	142	260	149	272	488	675	7
tomó	152	260	170	272	488	675	7
20	172	260	181	272	488	675	7
muestras,	183	260	216	272	488	675	7
una	219	260	231	272	488	675	7
por	234	260	245	272	488	675	7
cada	248	260	264	272	488	675	7
molino,	266	260	293	272	488	675	7
según	295	260	316	272	488	675	7
la	318	260	324	272	488	675	7
tabla	327	260	344	272	488	675	7
3.	346	260	353	272	488	675	7
Para	60	265	77	278	488	675	7
el	80	265	87	278	488	675	7
estudio	90	265	118	278	488	675	7
se	121	265	129	278	488	675	7
tomó	132	265	152	278	488	675	7
20	155	265	165	278	488	675	7
muestras,	167	265	205	278	488	675	7
una	208	265	222	278	488	675	7
por	225	265	238	278	488	675	7
cada	241	265	259	278	488	675	7
molino,	261	265	292	278	488	675	7
según	295	265	318	278	488	675	7
la	321	265	328	278	488	675	7
tabla	330	265	350	278	488	675	7
3.	352	265	360	278	488	675	7
Tabla	99	290	121	302	488	675	7
3.	124	290	130	302	488	675	7
Número	133	290	161	302	488	675	7
de	164	290	172	302	488	675	7
muestra,	174	290	204	302	488	675	7
según	206	290	227	302	488	675	7
los	229	290	239	302	488	675	7
molinos	242	290	270	302	488	675	7
de	272	290	281	302	488	675	7
los	283	290	293	302	488	675	7
distritos	295	290	324	302	488	675	7
de	326	290	334	302	488	675	7
la	336	290	343	302	488	675	7
provincia	345	290	378	302	488	675	7
de	381	290	389	302	488	675	7
Tabla	79	298	101	310	488	675	7
3.	103	298	110	310	488	675	7
Número	112	298	142	310	488	675	7
de	144	298	152	310	488	675	7
muestra,	155	298	185	310	488	675	7
según	188	298	209	310	488	675	7
los	211	298	221	310	488	675	7
molinos	224	298	253	310	488	675	7
de	255	298	263	310	488	675	7
los	266	298	276	310	488	675	7
distritos	278	298	307	310	488	675	7
de	310	298	318	310	488	675	7
la	320	298	327	310	488	675	7
provincia	329	298	363	310	488	675	7
de	365	298	374	310	488	675	7
Chincha.	376	298	408	310	488	675	7
Chincha.	228	306	260	317	488	675	7
Distrito	88	322	117	333	488	675	7
N°	158	322	168	333	488	675	7
de	171	322	179	333	488	675	7
molinos	182	322	211	333	488	675	7
Nº	251	322	260	333	488	675	7
de	262	322	271	333	488	675	7
muestra	274	322	304	333	488	675	7
Porcentaje	341	322	382	333	488	675	7
Alto	88	339	104	350	488	675	7
Larán	106	339	126	350	488	675	7
6	180	339	185	350	488	675	7
6	275	339	280	350	488	675	7
30	357	339	366	350	488	675	7
Grocio	88	354	112	366	488	675	7
Prado	115	354	135	366	488	675	7
5	180	354	185	366	488	675	7
5	275	354	280	366	488	675	7
25	357	354	366	366	488	675	7
Sunampe	88	369	121	381	488	675	7
4	180	369	185	381	488	675	7
4	275	369	280	381	488	675	7
20	357	369	366	381	488	675	7
Chincha	88	385	117	396	488	675	7
Alta	120	385	135	396	488	675	7
2	180	385	185	396	488	675	7
2	275	385	280	396	488	675	7
10	357	385	366	396	488	675	7
Pueblo	88	400	112	411	488	675	7
Nuevo	115	400	138	411	488	675	7
3	180	400	185	411	488	675	7
3	275	400	280	411	488	675	7
15	357	400	366	411	488	675	7
20	176	417	185	428	488	675	7
20	271	417	280	428	488	675	7
100	352	417	366	428	488	675	7
Total	88	417	108	428	488	675	7
Selección	88	447	123	459	488	675	7
de	125	447	134	459	488	675	7
la	136	447	143	459	488	675	7
muestra	145	447	176	459	488	675	7
Selección	60	450	99	464	488	675	7
de	101	450	111	464	488	675	7
la	114	450	122	464	488	675	7
muestra	124	450	159	464	488	675	7
-	88	463	91	475	488	675	7
Se	98	463	107	475	488	675	7
seleccionó	109	463	147	475	488	675	7
saco	160	463	175	475	488	675	7
soya	188	463	204	475	488	675	7
de	202	462	212	476	488	675	7
de	207	463	215	475	488	675	7
cada	214	462	232	476	488	675	7
cada	217	463	233	475	488	675	7
molino.	235	462	266	476	488	675	7
molino.	235	463	263	475	488	675	7
-	60	462	63	476	488	675	7
Se	79	462	89	476	488	675	7
seleccionó	92	462	134	476	488	675	7
un	137	462	147	476	488	675	7
un	149	463	158	475	488	675	7
saco	149	462	167	476	488	675	7
de	169	462	179	476	488	675	7
de	178	463	186	475	488	675	7
soya	181	462	200	476	488	675	7
-	60	474	63	488	488	675	7
De	79	474	91	488	488	675	7
-	88	478	91	490	488	675	7
cada	95	474	114	488	488	675	7
saco	118	474	136	488	488	675	7
se	140	474	148	488	488	675	7
se	148	478	156	490	488	675	7
recolectó	152	474	189	488	488	675	7
la	193	474	201	488	488	675	7
muestra	202	478	230	490	488	675	7
muestra	205	474	236	488	488	675	7
de	233	478	241	490	488	675	7
de	241	474	250	488	488	675	7
soya	254	474	273	488	488	675	7
5	291	474	296	488	488	675	7
puntos	300	474	326	488	488	675	7
(4	331	474	339	488	488	675	7
extremos	341	478	373	490	488	675	7
de	343	474	353	488	488	675	7
los	357	474	369	488	488	675	7
extremos	373	474	410	488	488	675	7
y	414	474	419	488	488	675	7
1	423	474	428	488	488	675	7
De	98	478	109	490	488	675	7
cada	111	478	127	490	488	675	7
saco	130	478	146	490	488	675	7
recolectó	158	478	191	490	488	675	7
la	193	478	200	490	488	675	7
soya	244	478	260	490	488	675	7
de	263	478	271	490	488	675	7
5	274	478	278	490	488	675	7
de	277	474	286	488	488	675	7
puntos	281	478	304	490	488	675	7
(4	307	478	314	490	488	675	7
de	317	478	325	490	488	675	7
los	328	478	338	490	488	675	7
y	375	478	380	490	488	675	7
1	383	478	387	490	488	675	7
del	390	478	400	490	488	675	7
del	79	486	92	500	488	675	7
centro),	95	486	126	500	488	675	7
a	130	486	134	500	488	675	7
través	138	486	162	500	488	675	7
de	166	486	175	500	488	675	7
un	179	486	189	500	488	675	7
calador	192	486	222	500	488	675	7
de	226	486	235	500	488	675	7
bolsa,	239	486	262	500	488	675	7
considerando	266	486	319	500	488	675	7
que	323	486	338	500	488	675	7
la	341	486	349	500	488	675	7
distribución	352	486	400	500	488	675	7
de	404	486	413	500	488	675	7
las	417	486	428	500	488	675	7
centro),	98	493	126	505	488	675	7
a	129	493	133	505	488	675	7
través	137	493	158	505	488	675	7
de	162	493	171	505	488	675	7
un	175	493	183	505	488	675	7
calador	187	493	213	505	488	675	7
de	217	493	226	505	488	675	7
bolsa,	230	493	250	505	488	675	7
considerando	254	493	301	505	488	675	7
que	305	493	318	505	488	675	7
la	322	493	328	505	488	675	7
distribución	332	493	374	505	488	675	7
de	378	493	387	505	488	675	7
las	391	493	400	505	488	675	7
micotoxinas	79	498	128	512	488	675	7
es	131	498	139	512	488	675	7
heterogenéa.	142	498	192	512	488	675	7
micotoxinas	98	509	141	520	488	675	7
es	144	509	151	520	488	675	7
heterogenéa.	153	509	198	520	488	675	7
-	60	510	63	524	488	675	7
Se	79	510	89	524	488	675	7
colectó	92	510	121	524	488	675	7
1	123	510	128	524	488	675	7
kg	131	510	141	524	488	675	7
de	143	510	153	524	488	675	7
muestra	155	510	187	524	488	675	7
de	189	510	199	524	488	675	7
soya.	201	510	222	524	488	675	7
-	88	524	91	536	488	675	7
Se	98	524	107	536	488	675	7
colectó	109	524	135	536	488	675	7
1	137	524	141	536	488	675	7
kg	144	524	152	536	488	675	7
de	155	524	163	536	488	675	7
muestra	165	524	193	536	488	675	7
de	195	524	204	536	488	675	7
soya.	206	524	224	536	488	675	7
Preparación	60	534	112	548	488	675	7
de	115	534	125	548	488	675	7
la	127	534	135	548	488	675	7
de	137	539	145	551	488	675	7
muestra	137	534	172	548	488	675	7
Preparación	88	539	134	551	488	675	7
la	148	539	155	551	488	675	7
muestra	157	539	188	551	488	675	7
Se	60	546	70	560	488	675	7
trituró	73	546	98	560	488	675	7
la	101	546	108	560	488	675	7
muestra	111	546	143	560	488	675	7
de	146	546	155	560	488	675	7
soya	158	546	177	560	488	675	7
hasta	180	546	200	560	488	675	7
obtener	203	546	233	560	488	675	7
partículas	236	546	275	560	488	675	7
finas	278	546	297	560	488	675	7
similar	300	546	328	560	488	675	7
al	331	546	339	560	488	675	7
café	342	546	358	560	488	675	7
instantáneo	361	546	407	560	488	675	7
fino,	410	546	428	560	488	675	7
Se	88	554	97	566	488	675	7
trituró	100	554	122	566	488	675	7
la	125	554	131	566	488	675	7
muestra	135	554	163	566	488	675	7
de	166	554	174	566	488	675	7
soya	177	554	193	566	488	675	7
hasta	197	554	215	566	488	675	7
obtener	218	554	244	566	488	675	7
partículas	247	554	282	566	488	675	7
finas	285	554	302	566	488	675	7
similar	305	554	330	566	488	675	7
al	333	554	339	566	488	675	7
café	342	554	357	566	488	675	7
instantáneo	360	554	400	566	488	675	7
mediante	60	558	96	572	488	675	7
un	99	558	109	572	488	675	7
molino	111	558	140	572	488	675	7
eléctrico.	142	558	179	572	488	675	7
fino,	88	570	104	581	488	675	7
mediante	107	570	139	581	488	675	7
un	141	570	150	581	488	675	7
molino	152	570	177	581	488	675	7
eléctrico.	179	570	212	581	488	675	7
Extracción	60	582	106	596	488	675	7
de	109	582	119	596	488	675	7
AFB1:	121	582	149	596	488	675	7
-	60	594	63	608	488	675	7
Se	79	594	89	608	488	675	7
mezcló	92	594	121	608	488	675	7
25	123	594	133	608	488	675	7
gramos	135	594	165	608	488	675	7
de	167	594	176	608	488	675	7
la	179	594	186	608	488	675	7
muestra	188	594	220	608	488	675	7
triturada	222	594	256	608	488	675	7
con	258	594	273	608	488	675	7
125	275	594	290	608	488	675	7
mL.	293	594	309	608	488	675	7
de	311	594	321	608	488	675	7
metanol	323	594	355	608	488	675	7
al	358	594	365	608	488	675	7
70	367	594	377	608	488	675	7
%	379	594	388	608	488	675	7
y	390	594	395	608	488	675	7
se	397	594	406	608	488	675	7
agitó	408	594	428	608	488	675	7
vigorosamente	79	606	138	620	488	675	7
durante	141	606	171	620	488	675	7
tres	173	606	188	620	488	675	7
minutos,	190	606	225	620	488	675	7
se	227	606	236	620	488	675	7
mantuvó	238	606	273	620	488	675	7
en	276	606	285	620	488	675	7
reposo	288	606	314	620	488	675	7
durante	317	606	347	620	488	675	7
tres	349	606	364	620	488	675	7
minutos.	366	606	401	620	488	675	7
Rev	336	636	348	647	488	675	7
Soc	350	636	361	647	488	675	7
Quím	363	636	381	647	488	675	7
Perú.	383	636	401	647	488	675	7
84(1)	403	636	420	647	488	675	7
2018	422	636	438	647	488	675	7
Agustín	276	49	301	60	488	675	8
Guerrero	303	49	333	60	488	675	8
Canelo,	335	49	360	60	488	675	8
Juan	362	49	377	60	488	675	8
Parreño	379	49	406	60	488	675	8
Tipian	408	49	428	60	488	675	8
34	60	49	68	60	488	675	8
-	60	85	63	98	488	675	8
5	79	85	84	98	488	675	8
mL.	87	85	103	98	488	675	8
del	106	85	118	98	488	675	8
sobrenadante	120	85	173	98	488	675	8
se	176	85	184	98	488	675	8
filtró	187	85	206	98	488	675	8
a	208	85	213	98	488	675	8
través	215	85	239	98	488	675	8
de	242	85	251	98	488	675	8
una	254	85	268	98	488	675	8
jeringa	271	85	298	98	488	675	8
de	301	85	310	98	488	675	8
10	313	85	323	98	488	675	8
mL.	325	85	342	98	488	675	8
descartable	344	85	389	98	488	675	8
con	392	85	406	98	488	675	8
filtro	409	85	428	98	488	675	8
de	79	97	89	110	488	675	8
algodón.	91	97	126	110	488	675	8
El	79	109	88	122	488	675	8
filtrado	91	109	120	122	488	675	8
(extracto	123	109	159	122	488	675	8
de	162	109	172	122	488	675	8
soya)	175	109	196	122	488	675	8
se	200	109	208	122	488	675	8
recepcionó	211	109	255	122	488	675	8
en	258	109	268	122	488	675	8
viales	271	109	294	122	488	675	8
y	297	109	302	122	488	675	8
se	305	109	314	122	488	675	8
conservó	317	109	353	122	488	675	8
en	356	109	366	122	488	675	8
refrigeración	369	109	420	122	488	675	8
a	424	109	428	122	488	675	8
4ºC.	79	121	97	134	488	675	8
para	99	121	116	134	488	675	8
ser	119	121	131	134	488	675	8
analizado.	133	121	174	134	488	675	8
-	60	109	63	122	488	675	8
Extracción	60	145	106	158	488	675	8
de	109	145	119	158	488	675	8
OA:	121	145	140	158	488	675	8
-	60	157	63	170	488	675	8
25	79	157	89	170	488	675	8
gramos	94	157	123	170	488	675	8
de	128	157	137	170	488	675	8
la	142	157	149	170	488	675	8
muestra	154	157	185	170	488	675	8
se	190	157	198	170	488	675	8
mezcló	203	157	232	170	488	675	8
con	236	157	251	170	488	675	8
100	255	157	270	170	488	675	8
mL.	275	157	291	170	488	675	8
de	296	157	305	170	488	675	8
metanol	310	157	342	170	488	675	8
al	346	157	354	170	488	675	8
50	358	157	368	170	488	675	8
%	373	157	381	170	488	675	8
y	386	157	391	170	488	675	8
se	395	157	403	170	488	675	8
agitó	408	157	428	170	488	675	8
vigorosamente	79	169	138	182	488	675	8
durante	141	169	171	182	488	675	8
tres	173	169	188	182	488	675	8
minutos,	190	169	225	182	488	675	8
se	227	169	236	182	488	675	8
mantuvó	238	169	273	182	488	675	8
en	276	169	285	182	488	675	8
reposo	288	169	314	182	488	675	8
durante	317	169	347	182	488	675	8
tres	349	169	364	182	488	675	8
minutos.	366	169	401	182	488	675	8
-	60	181	63	194	488	675	8
5	79	181	84	194	488	675	8
mL.	87	181	103	194	488	675	8
del	106	181	118	194	488	675	8
sobrenadante	120	181	173	194	488	675	8
se	176	181	184	194	488	675	8
filtró	187	181	206	194	488	675	8
a	208	181	213	194	488	675	8
través	215	181	239	194	488	675	8
de	242	181	251	194	488	675	8
una	254	181	268	194	488	675	8
jeringa	271	181	298	194	488	675	8
de	301	181	310	194	488	675	8
10	313	181	323	194	488	675	8
mL.	325	181	342	194	488	675	8
descartable	344	181	389	194	488	675	8
con	392	181	406	194	488	675	8
filtro	409	181	428	194	488	675	8
de	79	193	89	206	488	675	8
algodón.	91	193	126	206	488	675	8
-	60	205	63	218	488	675	8
El	79	205	88	218	488	675	8
extracto	91	205	123	218	488	675	8
de	125	205	135	218	488	675	8
soya	137	205	156	218	488	675	8
se	158	205	167	218	488	675	8
recepcionó	169	205	213	218	488	675	8
en	215	205	225	218	488	675	8
viales.	227	205	253	218	488	675	8
-	60	217	63	230	488	675	8
1	79	217	84	230	488	675	8
mL.	87	217	104	230	488	675	8
del	107	217	119	230	488	675	8
extracto	122	217	155	230	488	675	8
de	158	217	167	230	488	675	8
soya	170	217	189	230	488	675	8
se	192	217	200	230	488	675	8
diluyó	203	217	229	230	488	675	8
con	232	217	246	230	488	675	8
1	249	217	254	230	488	675	8
mL.	257	217	274	230	488	675	8
de	277	217	286	230	488	675	8
metanol	290	217	322	230	488	675	8
al	325	217	332	230	488	675	8
50	335	217	345	230	488	675	8
%	348	217	357	230	488	675	8
y	360	217	365	230	488	675	8
se	368	217	376	230	488	675	8
conservó	379	217	415	230	488	675	8
en	419	217	428	230	488	675	8
refrigeración	79	229	131	242	488	675	8
a	134	229	138	242	488	675	8
4ºC	140	229	155	242	488	675	8
para	158	229	175	242	488	675	8
ser	177	229	189	242	488	675	8
analizado.	192	229	232	242	488	675	8
Extracción	60	253	106	266	488	675	8
de	109	253	119	266	488	675	8
toxina	121	253	148	266	488	675	8
T	150	253	157	266	488	675	8
–	159	253	164	266	488	675	8
2:	167	253	175	266	488	675	8
-	60	265	63	278	488	675	8
Se	79	265	89	278	488	675	8
mezcló	94	265	123	278	488	675	8
25	127	265	137	278	488	675	8
gramos	142	265	171	278	488	675	8
de	175	265	185	278	488	675	8
la	189	265	197	278	488	675	8
muestra	201	265	233	278	488	675	8
con	237	265	252	278	488	675	8
125	256	265	271	278	488	675	8
mL.	275	265	292	278	488	675	8
de	296	265	306	278	488	675	8
metanol	310	265	342	278	488	675	8
al	347	265	354	278	488	675	8
70	359	265	369	278	488	675	8
%	373	265	381	278	488	675	8
y	386	265	391	278	488	675	8
se	395	265	404	278	488	675	8
agitó	408	265	428	278	488	675	8
vigorosamente	79	277	138	290	488	675	8
durante	141	277	171	290	488	675	8
tres	173	277	188	290	488	675	8
minutos,	190	277	225	290	488	675	8
se	227	277	236	290	488	675	8
mantuvó	238	277	273	290	488	675	8
en	276	277	285	290	488	675	8
reposo	288	277	314	290	488	675	8
durante	317	277	347	290	488	675	8
tres	349	277	364	290	488	675	8
minutos.	366	277	401	290	488	675	8
-	60	289	63	302	488	675	8
5	79	289	84	302	488	675	8
mL.	87	289	103	302	488	675	8
del	106	289	118	302	488	675	8
sobrenadante	120	289	173	302	488	675	8
se	176	289	184	302	488	675	8
filtró	187	289	206	302	488	675	8
a	208	289	213	302	488	675	8
través	215	289	239	302	488	675	8
de	242	289	251	302	488	675	8
una	254	289	268	302	488	675	8
jeringa	271	289	298	302	488	675	8
de	301	289	310	302	488	675	8
10	313	289	323	302	488	675	8
mL.	325	289	342	302	488	675	8
descartable	344	289	389	302	488	675	8
con	392	289	406	302	488	675	8
filtro	409	289	428	302	488	675	8
de	79	301	89	314	488	675	8
algodón.	91	301	126	314	488	675	8
-	60	313	63	326	488	675	8
1	79	313	84	326	488	675	8
mL.	88	313	104	326	488	675	8
del	108	313	120	326	488	675	8
extracto	124	313	156	326	488	675	8
de	160	313	169	326	488	675	8
soya	173	313	191	326	488	675	8
se	195	313	203	326	488	675	8
diluyó	207	313	233	326	488	675	8
con	236	313	251	326	488	675	8
1	254	313	259	326	488	675	8
mL.	263	313	280	326	488	675	8
de	283	313	293	326	488	675	8
agua	296	313	315	326	488	675	8
destilada	319	313	354	326	488	675	8
y	358	313	363	326	488	675	8
se	367	313	375	326	488	675	8
conservó	379	313	415	326	488	675	8
en	419	313	428	326	488	675	8
refrigeración	79	325	131	338	488	675	8
a	134	325	138	338	488	675	8
4ºC	140	325	155	338	488	675	8
para	158	325	175	338	488	675	8
ser	177	325	189	338	488	675	8
analizado.	192	325	232	338	488	675	8
ELISA	60	349	90	362	488	675	8
competitivo	92	349	142	362	488	675	8
directo	145	349	175	362	488	675	8
con	178	349	193	362	488	675	8
kits	196	349	211	362	488	675	8
comerciales	214	349	264	362	488	675	8
(Veratox®	267	349	311	362	488	675	8
HS	314	349	328	362	488	675	8
para	331	349	351	362	488	675	8
aflatoxina,	354	349	398	362	488	675	8
toxina	401	349	428	362	488	675	8
T	60	361	66	374	488	675	8
–	69	361	74	374	488	675	8
2	76	361	81	374	488	675	8
y	84	361	89	374	488	675	8
ocratoxina;	91	361	140	374	488	675	8
Neogen®	142	361	182	374	488	675	8
corporation).	184	361	240	374	488	675	8
Procedimiento,	60	373	124	386	488	675	8
según	127	373	151	386	488	675	8
las	154	373	165	386	488	675	8
recomendaciones	168	373	241	386	488	675	8
del	243	373	256	386	488	675	8
fabricante:	259	373	306	386	488	675	8
10	405	378	415	390	488	675	8
-	60	385	63	398	488	675	8
Temperar	79	385	118	398	488	675	8
los	120	385	132	398	488	675	8
reactivos	134	385	170	398	488	675	8
de	173	385	182	398	488	675	8
18	185	385	195	398	488	675	8
a	197	385	202	398	488	675	8
30ºC	204	385	224	398	488	675	8
antes	226	385	247	398	488	675	8
de	249	385	259	398	488	675	8
ser	261	385	273	398	488	675	8
utilizado.	276	385	313	398	488	675	8
-	60	397	63	410	488	675	8
Ubicar	79	397	107	410	488	675	8
en	109	397	118	410	488	675	8
los	120	397	132	410	488	675	8
soportes	134	397	167	410	488	675	8
de	169	397	179	410	488	675	8
pocillos,	181	397	215	410	488	675	8
cinco	217	397	239	410	488	675	8
pocillos	241	397	273	410	488	675	8
de	275	397	284	410	488	675	8
mezclado	286	397	325	410	488	675	8
con	327	397	341	410	488	675	8
la	343	397	351	410	488	675	8
marca	353	397	377	410	488	675	8
roja	379	397	395	410	488	675	8
para	397	397	414	410	488	675	8
los	416	397	428	410	488	675	8
controles	79	409	116	422	488	675	8
de	119	409	128	422	488	675	8
micotoxinas	130	409	179	422	488	675	8
y	182	409	187	422	488	675	8
20	189	409	199	422	488	675	8
pocillos	202	409	234	422	488	675	8
para	236	409	253	422	488	675	8
las	256	409	267	422	488	675	8
muestras	269	409	305	422	488	675	8
(M).	307	409	325	422	488	675	8
Detección	60	433	101	446	488	675	8
y	104	433	109	446	488	675	8
cuantificación	111	433	171	446	488	675	8
AFB1:	185	433	213	446	488	675	8
Detección	69	434	110	447	488	675	8
y	112	434	117	447	488	675	8
cuantificación	120	434	178	447	488	675	8
de	173	433	183	446	488	675	8
de	180	434	190	447	488	675	8
AFB1:	193	434	220	447	488	675	8
Controles	84	451	124	464	488	675	8
(ppb)	127	451	150	464	488	675	8
0	69	485	74	497	488	675	8
1	89	485	94	497	488	675	8
2	106	485	111	497	488	675	8
4	130	485	135	497	488	675	8
8	157	485	162	497	488	675	8
M1	186	485	200	497	488	675	8
–	202	485	207	497	488	675	8
M20	209	485	228	497	488	675	8
Los	81	502	95	514	488	675	8
reactivos	99	502	134	514	488	675	8
se	137	502	145	514	488	675	8
agitaron	149	502	181	514	488	675	8
circulares	306	502	343	514	488	675	8
sobre	347	502	368	514	488	675	8
la	371	502	378	514	488	675	8
mesa	382	502	402	514	488	675	8
de	405	502	415	514	488	675	8
de	419	503	428	516	488	675	8
-	60	503	63	516	488	675	8
-	69	502	72	514	488	675	8
Los	79	503	94	516	488	675	8
agitaron	149	503	182	516	488	675	8
suavemente	184	502	230	514	488	675	8
suavemente	186	503	233	516	488	675	8
con	234	502	248	514	488	675	8
con	237	503	251	516	488	675	8
movimientos	251	502	302	514	488	675	8
movimi¬entos	255	503	312	516	488	675	8
circulares	316	503	355	516	488	675	8
sobre	358	503	380	516	488	675	8
la	384	503	391	516	488	675	8
mesa	394	503	415	516	488	675	8
trabajo.	79	515	110	528	488	675	8
trabajo.	81	518	110	531	488	675	8
-	60	527	63	540	488	675	8
Colocar	79	527	111	540	488	675	8
100	114	527	129	540	488	675	8
uL.	131	527	145	540	488	675	8
de	147	527	157	540	488	675	8
conjugado	159	527	201	540	488	675	8
en	203	527	213	540	488	675	8
cada	215	527	233	540	488	675	8
pocillo	236	527	264	540	488	675	8
de	266	527	276	540	488	675	8
mezclado.	278	527	319	540	488	675	8
Colocar	81	535	112	548	488	675	8
100	114	535	129	548	488	675	8
uL.	131	535	144	548	488	675	8
de	147	535	156	548	488	675	8
de	155	539	165	552	488	675	8
conjugado	158	535	199	548	488	675	8
en	201	535	211	548	488	675	8
cada	213	535	231	548	488	675	8
pocillo	233	535	260	548	488	675	8
de	263	535	272	548	488	675	8
mezclado.	275	535	314	548	488	675	8
-	60	539	63	552	488	675	8
-	69	535	72	548	488	675	8
Adicionar	79	539	119	552	488	675	8
100	122	539	137	552	488	675	8
uL.	139	539	153	552	488	675	8
los	167	539	179	552	488	675	8
controles	182	539	218	552	488	675	8
y	221	539	226	552	488	675	8
muestras.	228	539	266	552	488	675	8
-	60	551	63	564	488	675	8
-	69	552	72	565	488	675	8
Mezclar	79	551	112	564	488	675	8
los	114	551	126	564	488	675	8
100	122	552	137	565	488	675	8
pocillos	128	551	160	564	488	675	8
Adicionar	81	552	120	565	488	675	8
uL.	139	552	152	565	488	675	8
de	155	552	164	565	488	675	8
succionando	162	551	212	564	488	675	8
los	167	552	178	565	488	675	8
controles	180	552	216	565	488	675	8
y	215	551	220	564	488	675	8
y	218	552	223	565	488	675	8
expulsando	222	551	268	564	488	675	8
muestras.	226	552	263	565	488	675	8
con	270	551	284	564	488	675	8
una	287	551	301	564	488	675	8
pipeta	303	551	328	564	488	675	8
multicanal	330	551	372	564	488	675	8
de	375	551	384	564	488	675	8
12	386	551	396	564	488	675	8
canales	399	551	428	564	488	675	8
durante	79	563	109	576	488	675	8
tres	112	563	126	576	488	675	8
veces.	129	563	154	576	488	675	8
-	69	569	72	582	488	675	8
Mezclar	81	569	113	582	488	675	8
los	117	569	129	582	488	675	8
pocillos	133	569	164	582	488	675	8
succionando	168	569	217	582	488	675	8
y	222	569	227	582	488	675	8
expulsando	231	569	275	582	488	675	8
con	280	569	294	582	488	675	8
una	299	569	313	582	488	675	8
pipeta	317	569	341	582	488	675	8
multicanal	345	569	387	582	488	675	8
de	391	569	400	582	488	675	8
12	405	569	415	582	488	675	8
-	60	575	63	588	488	675	8
Transferir	79	575	119	588	488	675	8
100	121	575	136	588	488	675	8
uL.	139	575	153	588	488	675	8
a	155	575	160	588	488	675	8
los	162	575	174	588	488	675	8
pocillos	176	575	208	588	488	675	8
recubiertos	210	575	255	588	488	675	8
con	257	575	272	588	488	675	8
anticuerpos.	274	575	323	588	488	675	8
canales	81	586	109	598	488	675	8
durante	112	586	141	598	488	675	8
tres	143	586	158	598	488	675	8
veces.	160	586	184	598	488	675	8
-	60	587	63	600	488	675	8
Mezclar	79	587	112	600	488	675	8
deslizando	116	587	159	600	488	675	8
el	162	587	170	600	488	675	8
soporte	173	587	203	600	488	675	8
de	206	587	216	600	488	675	8
micropocillos	219	587	274	600	488	675	8
para	278	587	295	600	488	675	8
adelante	299	587	332	600	488	675	8
y	336	587	341	600	488	675	8
para	345	587	362	600	488	675	8
atrás	366	587	385	600	488	675	8
sobre	388	587	410	600	488	675	8
una	414	587	428	600	488	675	8
superficie	79	599	118	612	488	675	8
plana	121	599	142	612	488	675	8
durante	145	599	175	612	488	675	8
10	177	599	187	612	488	675	8
a	190	599	194	612	488	675	8
20	197	599	207	612	488	675	8
recubiertos	209	602	252	615	488	675	8
segundos	209	599	247	612	488	675	8
sin	249	599	261	612	488	675	8
salpicar	263	599	294	612	488	675	8
los	297	599	308	612	488	675	8
reactivos.	311	599	350	612	488	675	8
-	69	602	72	615	488	675	8
Transferir	81	602	120	615	488	675	8
100	122	602	137	615	488	675	8
uL.	139	602	152	615	488	675	8
a	155	602	159	615	488	675	8
los	162	602	173	615	488	675	8
pocillos	175	602	206	615	488	675	8
con	254	602	269	615	488	675	8
anticuerpos.	271	602	318	615	488	675	8
-	69	619	72	632	488	675	8
Mezclar	81	619	113	632	488	675	8
deslizando	116	619	157	632	488	675	8
el	161	619	168	632	488	675	8
soporte	171	619	199	632	488	675	8
de	202	619	212	632	488	675	8
micropocillos	215	619	268	632	488	675	8
para	271	619	288	632	488	675	8
adelante	291	619	324	632	488	675	8
y	327	619	332	632	488	675	8
para	335	619	352	632	488	675	8
atrás	355	619	373	632	488	675	8
sobre	376	619	397	632	488	675	8
una	401	619	415	632	488	675	8
Rev	43	636	55	647	488	675	8
Soc	57	636	68	647	488	675	8
Quím	70	636	88	647	488	675	8
Perú.	90	636	107	647	488	675	8
84(1)	109	636	127	647	488	675	8
2018	129	636	145	647	488	675	8
durante	145	636	174	649	488	675	8
superficie	81	636	119	649	488	675	8
plana	122	636	143	649	488	675	8
10	177	636	187	649	488	675	8
a	189	636	193	649	488	675	8
20	196	636	205	649	488	675	8
segundos	208	636	244	649	488	675	8
sin	247	636	258	649	488	675	8
salpicar	260	636	291	649	488	675	8
los	293	636	305	649	488	675	8
reactivos.	307	636	345	649	488	675	8
-	69	653	72	666	488	675	8
Incubar	81	653	110	666	488	675	8
durante	113	653	142	666	488	675	8
10	145	653	154	666	488	675	8
minutos	157	653	188	666	488	675	8
a	191	653	195	666	488	675	8
temperatura	197	653	244	666	488	675	8
ambiente	246	653	282	666	488	675	8
de	284	653	294	666	488	675	8
18	296	653	306	666	488	675	8
a	308	653	313	666	488	675	8
30ºC.	315	653	337	666	488	675	8
-	69	0	72	9	488	675	9
Mezclar	81	0	113	9	488	675	9
deslizando	116	0	157	9	488	675	9
el	161	0	168	9	488	675	9
soporte	171	0	199	9	488	675	9
de	202	0	212	9	488	675	9
micropocillos	215	0	268	9	488	675	9
para	271	0	288	9	488	675	9
adelante	291	0	324	9	488	675	9
y	327	0	332	9	488	675	9
para	335	0	352	9	488	675	9
atrás	355	0	373	9	488	675	9
sobre	376	0	397	9	488	675	9
una	401	0	415	9	488	675	9
superficie	81	13	119	26	488	675	9
plana	122	13	143	26	488	675	9
durante	145	13	174	26	488	675	9
10	177	13	187	26	488	675	9
a	189	13	193	26	488	675	9
20	196	13	205	26	488	675	9
segundos	208	13	244	26	488	675	9
sin	247	13	258	26	488	675	9
salpicar	260	13	291	26	488	675	9
los	293	13	305	26	488	675	9
reactivos.	307	13	345	26	488	675	9
-	69	30	72	43	488	675	9
Incubar	81	30	110	43	488	675	9
durante	113	30	142	43	488	675	9
10	145	30	154	43	488	675	9
minutos	157	30	188	43	488	675	9
a	191	30	195	43	488	675	9
temperatura	197	30	244	43	488	675	9
ambiente	246	30	282	43	488	675	9
de	284	30	294	43	488	675	9
18	296	30	306	43	488	675	9
a	308	30	313	43	488	675	9
30ºC.	315	30	337	43	488	675	9
-	69	47	72	59	488	675	9
Extaer	81	47	106	59	488	675	9
de	110	49	117	60	488	675	9
el	111	47	118	59	488	675	9
micotoxinas	119	49	158	60	488	675	9
contenido	123	47	161	59	488	675	9
por	160	49	171	60	488	675	9
de	166	47	175	59	488	675	9
el	173	49	179	60	488	675	9
los	180	47	192	59	488	675	9
pocillos	197	47	227	59	488	675	9
Llenar	295	47	320	59	488	675	9
los	325	47	337	59	488	675	9
en	340	49	348	60	488	675	9
pocillos	341	47	372	59	488	675	9
con	377	47	391	59	488	675	9
agua	396	47	415	59	488	675	9
35	420	49	428	60	488	675	9
Determinación	60	49	108	60	488	675	9
método	181	49	204	60	488	675	9
de	206	49	214	60	488	675	9
elisa	216	49	231	60	488	675	9
sacudiéndolos.	232	47	290	59	488	675	9
en	233	49	240	60	488	675	9
soya	242	49	257	60	488	675	9
para	259	49	274	60	488	675	9
aves	276	49	290	60	488	675	9
en	292	49	300	60	488	675	9
producción	302	49	338	60	488	675	9
la	350	49	356	60	488	675	9
provincia...	358	49	394	60	488	675	9
destilada	81	63	115	76	488	675	9
y	118	63	123	76	488	675	9
luego	125	63	147	76	488	675	9
vaciarlos	150	63	185	76	488	675	9
(repetir	188	63	216	76	488	675	9
por	219	63	232	76	488	675	9
cinco	235	63	256	76	488	675	9
veces).	258	63	286	76	488	675	9
Invertir	288	63	317	76	488	675	9
los	320	63	331	76	488	675	9
pocillos	334	63	365	76	488	675	9
y	370	63	375	76	488	675	9
golpearlo	378	63	415	76	488	675	9
suavemente	81	80	127	93	488	675	9
sobre	129	80	150	93	488	675	9
papel	153	80	174	93	488	675	9
toalla	176	80	198	93	488	675	9
hasta	200	80	220	93	488	675	9
retirar	223	80	247	93	488	675	9
el	249	80	256	93	488	675	9
líquido	258	80	286	93	488	675	9
remanente.	289	80	332	93	488	675	9
-	60	85	63	98	488	675	9
Incubar	79	85	110	98	488	675	9
durante	112	85	142	98	488	675	9
10	145	85	155	98	488	675	9
minutos	157	85	190	98	488	675	9
a	192	85	197	98	488	675	9
temperatura	199	85	247	98	488	675	9
ambiente	249	85	286	98	488	675	9
de	288	85	298	98	488	675	9
18	300	85	310	98	488	675	9
a	313	85	317	98	488	675	9
30ºC.	320	85	342	98	488	675	9
-	60	97	63	110	488	675	9
-	69	97	72	110	488	675	9
Extaer	79	97	105	110	488	675	9
contenido	117	97	156	110	488	675	9
de	159	97	168	110	488	675	9
los	170	97	182	110	488	675	9
pocillos	184	97	216	110	488	675	9
sacudiéndolos.	218	97	277	110	488	675	9
Llenar	279	97	305	110	488	675	9
los	307	97	319	110	488	675	9
pocillos	321	97	353	110	488	675	9
con	355	97	369	110	488	675	9
agua	371	97	390	110	488	675	9
destilada	393	97	428	110	488	675	9
Verter	81	97	106	110	488	675	9
el	108	97	115	110	488	675	9
100	108	97	123	110	488	675	9
uL.	125	97	138	110	488	675	9
de	141	97	150	110	488	675	9
sustrato	152	97	183	110	488	675	9
en	185	97	194	110	488	675	9
los	197	97	208	110	488	675	9
pocillos.	211	97	244	110	488	675	9
y	79	109	84	122	488	675	9
luego	87	109	109	122	488	675	9
vaciarlos	111	109	147	122	488	675	9
(repetir	150	109	179	122	488	675	9
por	181	109	195	122	488	675	9
cinco	197	109	218	122	488	675	9
veces).	221	109	249	122	488	675	9
Invertir	251	109	281	122	488	675	9
los	283	109	295	122	488	675	9
adelante	291	114	324	127	488	675	9
pocillos	297	109	329	122	488	675	9
y	327	114	332	127	488	675	9
y	334	109	339	122	488	675	9
para	335	114	352	127	488	675	9
golpearlo	341	109	379	122	488	675	9
suavemente	381	109	428	122	488	675	9
-	69	114	72	127	488	675	9
Mezclar	81	114	113	127	488	675	9
deslizando	116	114	157	127	488	675	9
el	160	114	168	127	488	675	9
soporte	171	114	199	127	488	675	9
de	202	114	212	127	488	675	9
micropocillos	215	114	268	127	488	675	9
para	271	114	288	127	488	675	9
atrás	355	114	373	127	488	675	9
sobre	376	114	397	127	488	675	9
una	401	114	415	127	488	675	9
sobre	79	121	101	134	488	675	9
papel	104	121	125	134	488	675	9
toalla	128	121	150	134	488	675	9
hasta	152	121	173	134	488	675	9
retirar	175	121	200	134	488	675	9
el	202	121	210	134	488	675	9
líquido	212	121	240	134	488	675	9
remanente.	243	121	287	134	488	675	9
superficie	81	131	119	143	488	675	9
10	177	131	186	143	488	675	9
en	185	133	195	146	488	675	9
a	189	131	193	143	488	675	9
20	196	131	205	143	488	675	9
-	60	133	63	146	488	675	9
Verter	79	133	104	146	488	675	9
100	106	133	121	146	488	675	9
plana	122	131	143	143	488	675	9
uL.	124	133	137	146	488	675	9
de	140	133	149	146	488	675	9
durante	145	131	174	143	488	675	9
sustrato	152	133	183	146	488	675	9
los	197	133	209	146	488	675	9
segundos	208	131	244	143	488	675	9
pocillos.	212	133	246	146	488	675	9
sin	247	131	258	143	488	675	9
salpicar	260	131	291	143	488	675	9
los	293	131	305	143	488	675	9
reactivos.	307	131	345	143	488	675	9
-	60	145	63	158	488	675	9
-	69	147	72	160	488	675	9
Mezclar	79	145	112	158	488	675	9
deslizando	116	145	159	158	488	675	9
el	162	145	170	158	488	675	9
soporte	173	145	203	158	488	675	9
de	206	145	216	158	488	675	9
micropocillos	219	145	274	158	488	675	9
para	278	145	295	158	488	675	9
adelante	299	145	332	158	488	675	9
y	336	145	341	158	488	675	9
para	345	145	362	158	488	675	9
atrás	366	145	385	158	488	675	9
sobre	388	145	410	158	488	675	9
una	414	145	428	158	488	675	9
Incubar	81	147	110	160	488	675	9
durante	113	147	142	160	488	675	9
10	145	147	154	160	488	675	9
minutos	157	147	188	160	488	675	9
a	191	147	195	160	488	675	9
temperatura	197	147	244	160	488	675	9
ambiente.	246	147	284	160	488	675	9
superficie	79	157	118	170	488	675	9
plana	121	157	142	170	488	675	9
durante	145	157	175	170	488	675	9
10	177	157	187	170	488	675	9
a	190	157	194	170	488	675	9
20	197	157	207	170	488	675	9
segundos	209	157	247	170	488	675	9
sin	249	157	261	170	488	675	9
salpicar	263	157	294	170	488	675	9
los	297	157	308	170	488	675	9
reactivos.	311	157	350	170	488	675	9
Adicionar	81	164	120	177	488	675	9
100	122	164	137	177	488	675	9
uL.	139	164	152	177	488	675	9
la	166	164	173	177	488	675	9
solución	176	164	209	177	488	675	9
de	211	164	221	177	488	675	9
Red	223	164	239	177	488	675	9
Stop	241	164	259	177	488	675	9
en	261	164	271	177	488	675	9
cada	273	164	291	177	488	675	9
pocillo.	293	164	323	177	488	675	9
-	60	169	63	182	488	675	9
-	69	164	72	177	488	675	9
Incubar	79	169	110	182	488	675	9
durante	112	169	142	182	488	675	9
10	145	169	155	182	488	675	9
de	155	164	164	177	488	675	9
minutos	157	169	190	182	488	675	9
a	192	169	197	182	488	675	9
temperatura	199	169	247	182	488	675	9
ambiente.	249	169	288	182	488	675	9
-	60	181	63	194	488	675	9
-	69	181	72	194	488	675	9
Adicionar	79	181	119	194	488	675	9
100	122	181	137	194	488	675	9
uL.	139	181	153	194	488	675	9
de	155	181	165	194	488	675	9
el	160	181	168	194	488	675	9
la	167	181	175	194	488	675	9
soporte	171	181	199	194	488	675	9
solución	177	181	211	194	488	675	9
Red	225	181	242	194	488	675	9
Stop	244	181	262	194	488	675	9
en	265	181	274	194	488	675	9
para	271	181	288	194	488	675	9
cada	277	181	295	194	488	675	9
adelante	291	181	324	194	488	675	9
pocillo.	298	181	328	194	488	675	9
y	327	181	332	194	488	675	9
para	335	181	352	194	488	675	9
atrás	355	181	373	194	488	675	9
sobre	376	181	397	194	488	675	9
una	400	181	415	194	488	675	9
Mezclar	81	181	113	194	488	675	9
deslizando	116	181	157	194	488	675	9
de	202	181	212	194	488	675	9
de	214	181	223	194	488	675	9
micropocillos	215	181	268	194	488	675	9
-	60	193	63	206	488	675	9
Mezclar	79	193	112	206	488	675	9
deslizando	116	193	159	206	488	675	9
el	162	193	170	206	488	675	9
soporte	173	193	203	206	488	675	9
de	206	193	216	206	488	675	9
micropocillos	219	193	274	206	488	675	9
para	278	193	295	206	488	675	9
adelante	299	193	332	206	488	675	9
y	336	193	341	206	488	675	9
para	345	193	362	206	488	675	9
atrás	366	193	385	206	488	675	9
sobre	388	193	410	206	488	675	9
una	414	193	428	206	488	675	9
superficie	81	198	119	211	488	675	9
plana	122	198	143	211	488	675	9
durante	145	198	174	211	488	675	9
10	177	198	186	211	488	675	9
a	189	198	193	211	488	675	9
20	196	198	205	211	488	675	9
segundos	208	198	244	211	488	675	9
sin	247	198	258	211	488	675	9
salpicar	260	198	291	211	488	675	9
los	293	198	305	211	488	675	9
reactivos.	307	198	345	211	488	675	9
superficie	79	205	118	218	488	675	9
plana	121	205	142	218	488	675	9
durante	145	205	175	218	488	675	9
10	177	205	187	218	488	675	9
a	190	205	194	218	488	675	9
20	197	205	207	218	488	675	9
segundos	209	205	247	218	488	675	9
sin	249	205	261	218	488	675	9
salpicar	263	205	294	218	488	675	9
los	297	205	308	218	488	675	9
reactivos.	311	205	350	218	488	675	9
Detección	60	229	101	242	488	675	9
y	104	229	109	242	488	675	9
cuantificación	111	229	171	242	488	675	9
Detección	69	231	110	244	488	675	9
y	112	231	117	244	488	675	9
cuantificación	119	231	178	244	488	675	9
de	173	229	183	242	488	675	9
de	180	231	190	244	488	675	9
OA:	186	229	204	242	488	675	9
OA:	193	231	210	244	488	675	9
Controles	86	248	127	261	488	675	9
(ppb)	129	248	152	261	488	675	9
0	69	282	74	295	488	675	9
2	86	282	91	295	488	675	9
5	106	282	111	295	488	675	9
10	128	282	137	295	488	675	9
25	157	282	167	295	488	675	9
M1	186	282	200	295	488	675	9
–	202	282	207	295	488	675	9
M20	209	282	228	295	488	675	9
Los	81	299	95	312	488	675	9
reactivos	98	302	134	315	488	675	9
reactivos	99	299	134	312	488	675	9
se	137	299	145	312	488	675	9
circulares	306	299	343	312	488	675	9
sobre	347	299	368	312	488	675	9
la	371	299	378	312	488	675	9
mesa	382	299	402	312	488	675	9
de	405	299	415	312	488	675	9
de	419	302	428	315	488	675	9
-	60	302	63	315	488	675	9
-	69	299	72	312	488	675	9
Los	79	302	94	315	488	675	9
se	138	302	146	315	488	675	9
agitaron	149	299	181	312	488	675	9
agitaron	149	302	182	315	488	675	9
suavemente	184	299	230	312	488	675	9
suavemente	186	302	233	315	488	675	9
con	234	299	248	312	488	675	9
con	237	302	251	315	488	675	9
movimientos	251	299	302	312	488	675	9
movimi¬entos	255	302	312	315	488	675	9
circulares	316	302	355	315	488	675	9
sobre	358	302	380	315	488	675	9
la	384	302	391	315	488	675	9
mesa	394	302	415	315	488	675	9
trabajo.	79	314	110	327	488	675	9
trabajo.	81	316	110	328	488	675	9
-	60	326	63	339	488	675	9
Colocar	79	326	111	339	488	675	9
100	114	326	129	339	488	675	9
uL.	131	326	145	339	488	675	9
de	147	326	157	339	488	675	9
conjugado	159	326	201	339	488	675	9
en	203	326	213	339	488	675	9
cada	215	326	233	339	488	675	9
pocillo	236	326	264	339	488	675	9
de	266	326	276	339	488	675	9
mezclado.	278	326	319	339	488	675	9
-	60	338	63	351	488	675	9
Adicionar	79	338	119	351	488	675	9
100	122	338	137	351	488	675	9
uL.	139	338	153	351	488	675	9
de	155	338	165	351	488	675	9
los	167	338	179	351	488	675	9
controles	182	338	218	351	488	675	9
y	221	338	226	351	488	675	9
muestras.	228	338	266	351	488	675	9
-	60	350	63	363	488	675	9
Mezclar	79	350	112	363	488	675	9
los	114	350	126	363	488	675	9
pocillos	128	350	160	363	488	675	9
succionando	162	350	212	363	488	675	9
y	215	350	220	363	488	675	9
expulsando	222	350	268	363	488	675	9
con	270	350	284	363	488	675	9
una	287	350	301	363	488	675	9
pipeta	303	350	328	363	488	675	9
multicanal	330	350	372	363	488	675	9
de	375	350	384	363	488	675	9
12	386	350	396	363	488	675	9
canales	399	350	428	363	488	675	9
durante	79	362	109	375	488	675	9
tres	112	362	126	375	488	675	9
veces.	129	362	154	375	488	675	9
-	60	374	63	387	488	675	9
Transferir	79	374	119	387	488	675	9
100	121	374	136	387	488	675	9
uL.	139	374	153	387	488	675	9
a	155	374	160	387	488	675	9
los	162	374	174	387	488	675	9
pocillos	176	374	208	387	488	675	9
recubiertos	210	374	255	387	488	675	9
con	257	374	272	387	488	675	9
anticuerpos.	274	374	323	387	488	675	9
-	60	386	63	399	488	675	9
Mezclar	79	386	112	399	488	675	9
deslizando	116	386	159	399	488	675	9
el	162	386	170	399	488	675	9
soporte	173	386	203	399	488	675	9
de	206	386	216	399	488	675	9
micropocillos	219	386	274	399	488	675	9
para	278	386	295	399	488	675	9
adelante	299	386	332	399	488	675	9
y	336	386	341	399	488	675	9
para	345	386	362	399	488	675	9
atrás	366	386	385	399	488	675	9
sobre	388	386	410	399	488	675	9
una	414	386	428	399	488	675	9
superficie	79	398	118	411	488	675	9
plana	121	398	142	411	488	675	9
durante	145	398	175	411	488	675	9
10	177	398	187	411	488	675	9
a	190	398	194	411	488	675	9
20	197	398	207	411	488	675	9
segundos	209	398	247	411	488	675	9
sin	249	398	261	411	488	675	9
salpicar	263	398	294	411	488	675	9
los	297	398	308	411	488	675	9
reactivos.	311	398	350	411	488	675	9
-	60	410	63	423	488	675	9
Incubar	79	410	110	423	488	675	9
durante	112	410	142	423	488	675	9
10	145	410	155	423	488	675	9
minutos	157	410	190	423	488	675	9
a	192	410	197	423	488	675	9
temperatura	199	410	247	423	488	675	9
ambiente	249	410	286	423	488	675	9
de	288	410	298	423	488	675	9
18	300	410	310	423	488	675	9
a	313	410	317	423	488	675	9
30ºC.	320	410	342	423	488	675	9
-	60	422	63	435	488	675	9
Extaer	79	422	105	435	488	675	9
el	108	422	115	435	488	675	9
contenido	117	422	156	435	488	675	9
de	159	422	168	435	488	675	9
los	170	422	182	435	488	675	9
pocillos	184	422	216	435	488	675	9
sacudiéndolos.	218	422	277	435	488	675	9
Llenar	279	422	305	435	488	675	9
los	307	422	319	435	488	675	9
pocillos	321	422	353	435	488	675	9
con	355	422	369	435	488	675	9
agua	371	422	390	435	488	675	9
destilada	393	422	428	435	488	675	9
y	79	434	84	447	488	675	9
luego	87	434	109	447	488	675	9
vaciarlos	111	434	147	447	488	675	9
(repetir	150	434	179	447	488	675	9
por	181	434	195	447	488	675	9
cinco	197	434	218	447	488	675	9
veces).	221	434	249	447	488	675	9
Invertir	251	434	281	447	488	675	9
los	283	434	295	447	488	675	9
pocillos	297	434	329	447	488	675	9
y	334	434	339	447	488	675	9
golpearlo	341	434	379	447	488	675	9
suavemente	381	434	428	447	488	675	9
sobre	79	446	101	459	488	675	9
papel	104	446	125	459	488	675	9
toalla	128	446	150	459	488	675	9
hasta	152	446	173	459	488	675	9
retirar	175	446	200	459	488	675	9
el	202	446	210	459	488	675	9
líquido	212	446	240	459	488	675	9
remanente.	243	446	287	459	488	675	9
-	60	458	63	471	488	675	9
Verter	79	458	104	471	488	675	9
100	106	458	121	471	488	675	9
uL.	124	458	137	471	488	675	9
de	140	458	149	471	488	675	9
sustrato	152	458	183	471	488	675	9
en	185	458	195	471	488	675	9
los	197	458	209	471	488	675	9
pocillos.	212	458	246	471	488	675	9
-	60	470	63	483	488	675	9
Mezclar	79	470	112	483	488	675	9
deslizando	116	470	159	483	488	675	9
el	162	470	170	483	488	675	9
soporte	173	470	203	483	488	675	9
de	206	470	216	483	488	675	9
micropocillos	219	470	274	483	488	675	9
para	278	470	295	483	488	675	9
adelante	299	470	332	483	488	675	9
y	336	470	341	483	488	675	9
para	345	470	362	483	488	675	9
atrás	366	470	385	483	488	675	9
sobre	388	470	410	483	488	675	9
una	414	470	428	483	488	675	9
superficie	79	482	118	495	488	675	9
plana	121	482	142	495	488	675	9
durante	145	482	175	495	488	675	9
10	177	482	187	495	488	675	9
a	190	482	194	495	488	675	9
20	197	482	207	495	488	675	9
segundos	209	482	247	495	488	675	9
sin	249	482	261	495	488	675	9
salpicar	263	482	294	495	488	675	9
los	297	482	308	495	488	675	9
reactivos.	311	482	350	495	488	675	9
-	60	494	63	507	488	675	9
Incubar	79	494	110	507	488	675	9
durante	112	494	142	507	488	675	9
10	145	494	155	507	488	675	9
minutos	157	494	190	507	488	675	9
a	192	494	197	507	488	675	9
temperatura	199	494	247	507	488	675	9
ambiente.	249	494	288	507	488	675	9
-	60	506	63	519	488	675	9
Adicionar	79	506	119	519	488	675	9
100	122	506	137	519	488	675	9
uL.	139	506	153	519	488	675	9
de	155	506	165	519	488	675	9
la	167	506	175	519	488	675	9
solución	177	506	211	519	488	675	9
de	214	506	223	519	488	675	9
Red	225	506	242	519	488	675	9
Stop	244	506	262	519	488	675	9
en	265	506	274	519	488	675	9
cada	277	506	295	519	488	675	9
pocillo.	298	506	328	519	488	675	9
-	60	518	63	531	488	675	9
Mezclar	79	518	112	531	488	675	9
deslizando	116	518	159	531	488	675	9
el	162	518	170	531	488	675	9
soporte	173	518	203	531	488	675	9
de	206	518	216	531	488	675	9
micropocillos	219	518	274	531	488	675	9
para	278	518	295	531	488	675	9
adelante	299	518	332	531	488	675	9
y	336	518	341	531	488	675	9
para	345	518	362	531	488	675	9
atrás	366	518	385	531	488	675	9
sobre	388	518	410	531	488	675	9
una	414	518	428	531	488	675	9
superficie	79	530	118	543	488	675	9
plana	121	530	142	543	488	675	9
durante	145	530	175	543	488	675	9
10	177	530	187	543	488	675	9
a	190	530	194	543	488	675	9
20	197	530	207	543	488	675	9
segundos	209	530	247	543	488	675	9
sin	249	530	261	543	488	675	9
salpicar	263	530	294	543	488	675	9
los	297	530	308	543	488	675	9
reactivos.	311	530	350	543	488	675	9
Rev	336	636	348	647	488	675	9
Soc	350	636	361	647	488	675	9
Quím	363	636	381	647	488	675	9
Perú.	383	636	401	647	488	675	9
84(1)	403	636	420	647	488	675	9
2018	422	636	438	647	488	675	9
superficie	81	0	118	9	488	675	10
plana	120	0	141	9	488	675	10
durante	143	0	171	9	488	675	10
10	173	0	183	9	488	675	10
a	185	0	189	9	488	675	10
20	192	0	201	9	488	675	10
segundos	203	0	238	9	488	675	10
sin	241	0	252	9	488	675	10
salpicar	254	0	283	9	488	675	10
los	286	0	297	9	488	675	10
reactivos.	299	0	335	9	488	675	10
-	70	13	73	25	488	675	10
Incubar	81	13	110	25	488	675	10
durante	112	13	140	25	488	675	10
10	142	13	152	25	488	675	10
minutos	154	13	184	25	488	675	10
a	187	13	191	25	488	675	10
temperatura	193	13	238	25	488	675	10
ambiente.	241	13	277	25	488	675	10
-	70	29	73	41	488	675	10
Adicionar	81	29	118	41	488	675	10
100	121	29	135	41	488	675	10
uL.	137	29	150	41	488	675	10
de	152	29	161	41	488	675	10
la	164	29	170	41	488	675	10
solución	173	29	205	41	488	675	10
Red	207	29	222	41	488	675	10
Stop	224	29	242	41	488	675	10
en	244	29	253	41	488	675	10
cada	255	29	272	41	488	675	10
pocillo.	275	29	303	41	488	675	10
adelante	284	45	315	58	488	675	10
y	318	45	323	58	488	675	10
para	326	45	342	58	488	675	10
atrás	345	45	363	58	488	675	10
Juan	362	49	377	60	488	675	10
sobre	366	45	386	58	488	675	10
una	389	45	403	58	488	675	10
Tipian	408	49	428	60	488	675	10
36	60	49	68	60	488	675	10
-	70	45	73	58	488	675	10
Mezclar	81	45	112	58	488	675	10
deslizando	115	45	155	58	488	675	10
el	158	45	165	58	488	675	10
soporte	168	45	195	58	488	675	10
de	198	45	207	58	488	675	10
micropocillos	210	45	262	58	488	675	10
para	265	45	281	58	488	675	10
Agustín	276	49	301	60	488	675	10
Guerrero	303	49	333	60	488	675	10
Canelo,	335	49	360	60	488	675	10
Parreño	379	49	406	60	488	675	10
superficie	81	62	118	74	488	675	10
plana	120	62	141	74	488	675	10
durante	143	62	171	74	488	675	10
10	173	62	183	74	488	675	10
a	185	62	189	74	488	675	10
20	192	62	201	74	488	675	10
segundos	203	62	238	74	488	675	10
sin	241	62	252	74	488	675	10
salpicar	254	62	283	74	488	675	10
los	286	62	297	74	488	675	10
reactivos.	299	62	335	74	488	675	10
Detección	60	84	101	98	488	675	10
y	104	84	109	98	488	675	10
cuantificación	111	84	171	98	488	675	10
de	173	84	183	98	488	675	10
OA:	186	84	204	98	488	675	10
Detección	70	94	109	106	488	675	10
y	111	94	116	106	488	675	10
cuantificación	118	94	175	106	488	675	10
de	177	94	186	106	488	675	10
toxina	189	94	214	106	488	675	10
T	216	94	222	106	488	675	10
–	225	94	229	106	488	675	10
2:	232	94	240	106	488	675	10
Controles	89	110	128	122	488	675	10
(ppb)	130	110	152	122	488	675	10
0	70	143	74	155	488	675	10
-	60	164	63	177	488	675	10
-	70	224	73	236	488	675	10
-	70	256	73	268	488	675	10
-	60	272	63	285	488	675	10
-	70	272	73	285	488	675	10
-	60	284	63	297	488	675	10
-	60	320	63	333	488	675	10
-	60	332	63	345	488	675	10
-	60	356	63	369	488	675	10
-	60	368	63	381	488	675	10
-	60	380	63	393	488	675	10
100	131	143	145	155	488	675	10
250	157	143	171	155	488	675	10
M1	183	143	196	155	488	675	10
–	198	143	203	155	488	675	10
M20	205	143	223	155	488	675	10
-	70	159	73	171	488	675	10
Los	81	159	95	171	488	675	10
reactivos	98	159	132	171	488	675	10
se	135	159	143	171	488	675	10
agitaron	147	159	177	171	488	675	10
suavemente	181	159	225	171	488	675	10
con	228	159	242	171	488	675	10
movimientos	245	159	294	171	488	675	10
circulares	298	159	334	171	488	675	10
sobre	337	159	358	171	488	675	10
la	361	159	368	171	488	675	10
mesa	371	159	391	171	488	675	10
de	394	159	403	171	488	675	10
-	60	188	63	201	488	675	10
-	70	191	73	203	488	675	10
-	60	200	63	213	488	675	10
-	70	207	73	220	488	675	10
-	60	212	63	225	488	675	10
-	60	236	63	249	488	675	10
-	60	248	63	261	488	675	10
25	89	143	98	155	488	675	10
50	108	143	117	155	488	675	10
Los	79	164	94	177	488	675	10
reactivos	98	164	135	177	488	675	10
se	139	164	147	177	488	675	10
agitaron	151	164	184	177	488	675	10
suavemente	188	164	235	177	488	675	10
con	239	164	254	177	488	675	10
movimientos	258	164	310	177	488	675	10
circulares	314	164	353	177	488	675	10
sobre	357	164	379	177	488	675	10
la	383	164	390	177	488	675	10
mesa	394	164	415	177	488	675	10
de	419	164	428	177	488	675	10
trabajo.	81	175	109	187	488	675	10
trabajo.	79	176	110	189	488	675	10
Colocar	79	188	111	201	488	675	10
100	114	188	129	201	488	675	10
uL.	129	191	142	203	488	675	10
uL.	131	188	145	201	488	675	10
de	145	191	153	203	488	675	10
de	147	188	157	201	488	675	10
conjugado	156	191	195	203	488	675	10
conjugado	159	188	201	201	488	675	10
en	197	191	206	203	488	675	10
en	203	188	213	201	488	675	10
cada	208	191	226	203	488	675	10
cada	215	188	233	201	488	675	10
pocillo	236	188	264	201	488	675	10
mezclado.	278	188	319	201	488	675	10
Colocar	81	191	111	203	488	675	10
100	113	191	127	203	488	675	10
pocillo	228	191	254	203	488	675	10
de	256	191	265	203	488	675	10
de	266	188	276	201	488	675	10
mezclado.	268	191	306	203	488	675	10
Adicionar	79	200	119	213	488	675	10
100	122	200	137	213	488	675	10
uL.	139	200	153	213	488	675	10
de	155	200	165	213	488	675	10
los	167	200	179	213	488	675	10
controles	182	200	218	213	488	675	10
y	221	200	226	213	488	675	10
muestras.	228	200	266	213	488	675	10
Adicionar	81	207	118	220	488	675	10
100	121	207	135	220	488	675	10
uL.	137	207	150	220	488	675	10
de	152	207	161	220	488	675	10
los	164	207	175	220	488	675	10
controles	177	207	211	220	488	675	10
y	214	207	218	220	488	675	10
muestras.	221	207	256	220	488	675	10
Mezclar	79	212	112	225	488	675	10
los	114	212	126	225	488	675	10
pocillos	128	212	160	225	488	675	10
succionando	162	212	212	225	488	675	10
y	215	212	220	225	488	675	10
expulsando	222	212	268	225	488	675	10
con	270	212	284	225	488	675	10
una	287	212	301	225	488	675	10
pipeta	303	212	328	225	488	675	10
multicanal	330	212	372	225	488	675	10
de	375	212	384	225	488	675	10
12	386	212	396	225	488	675	10
canales	399	212	428	225	488	675	10
Mezclar	81	224	112	236	488	675	10
tres	112	224	126	237	488	675	10
los	116	224	127	236	488	675	10
veces.	129	224	154	237	488	675	10
pocillos	131	224	161	236	488	675	10
succionando	165	224	212	236	488	675	10
y	217	224	221	236	488	675	10
expulsando	226	224	269	236	488	675	10
con	273	224	287	236	488	675	10
una	291	224	304	236	488	675	10
pipeta	309	224	332	236	488	675	10
multicanal	336	224	376	236	488	675	10
de	380	224	389	236	488	675	10
12	393	224	403	236	488	675	10
durante	79	224	109	237	488	675	10
Transferir	79	236	119	249	488	675	10
100	121	236	136	249	488	675	10
los	162	236	174	249	488	675	10
pocillos	176	236	208	249	488	675	10
recubiertos	210	236	255	249	488	675	10
con	257	236	272	249	488	675	10
anticuerpos.	274	236	323	249	488	675	10
canales	81	240	109	252	488	675	10
durante	111	240	139	252	488	675	10
uL.	139	236	153	249	488	675	10
tres	141	240	155	252	488	675	10
a	155	236	160	249	488	675	10
veces.	157	240	181	252	488	675	10
Mezclar	79	248	112	261	488	675	10
deslizando	116	248	159	261	488	675	10
el	162	248	170	261	488	675	10
soporte	173	248	203	261	488	675	10
de	206	248	216	261	488	675	10
micropocillos	219	248	274	261	488	675	10
para	278	248	295	261	488	675	10
adelante	299	248	332	261	488	675	10
y	336	248	341	261	488	675	10
para	345	248	362	261	488	675	10
atrás	366	248	385	261	488	675	10
sobre	388	248	410	261	488	675	10
una	414	248	428	261	488	675	10
Transferir	81	256	118	268	488	675	10
plana	121	260	142	273	488	675	10
100	121	256	135	268	488	675	10
uL.	137	256	150	268	488	675	10
a	152	256	157	268	488	675	10
los	159	256	170	268	488	675	10
pocillos	172	256	202	268	488	675	10
anticuerpos.	264	256	310	268	488	675	10
superficie	79	260	118	273	488	675	10
durante	145	260	175	273	488	675	10
10	177	260	187	273	488	675	10
a	190	260	194	273	488	675	10
20	197	260	207	273	488	675	10
recubiertos	204	256	246	268	488	675	10
segundos	209	260	247	273	488	675	10
con	248	256	262	268	488	675	10
sin	249	260	261	273	488	675	10
salpicar	263	260	294	273	488	675	10
los	297	260	308	273	488	675	10
reactivos.	311	260	350	273	488	675	10
Mezclar	81	272	112	285	488	675	10
durante	112	272	142	285	488	675	10
deslizando	115	272	155	285	488	675	10
el	158	272	165	285	488	675	10
soporte	168	272	195	285	488	675	10
para	265	272	281	285	488	675	10
adelante	284	272	315	285	488	675	10
atrás	345	272	363	285	488	675	10
sobre	366	272	386	285	488	675	10
una	389	272	403	285	488	675	10
Incubar	79	272	110	285	488	675	10
cinco	145	272	167	285	488	675	10
minutos	169	272	201	285	488	675	10
de	198	272	207	285	488	675	10
a	204	272	208	285	488	675	10
micropocillos	210	272	262	285	488	675	10
temperatura	211	272	258	285	488	675	10
ambiente	261	272	298	285	488	675	10
de	300	272	310	285	488	675	10
18	312	272	322	285	488	675	10
y	318	272	323	285	488	675	10
a	325	272	329	285	488	675	10
para	326	272	342	285	488	675	10
30ºC.	331	272	354	285	488	675	10
Extaer	79	284	105	297	488	675	10
el	108	284	115	297	488	675	10
contenido	117	284	156	297	488	675	10
de	159	284	168	297	488	675	10
los	170	284	182	297	488	675	10
pocillos	184	284	216	297	488	675	10
sacudiéndolos.	218	284	277	297	488	675	10
Llenar	279	284	305	297	488	675	10
los	307	284	319	297	488	675	10
pocillos	321	284	353	297	488	675	10
con	355	284	369	297	488	675	10
agua	371	284	390	297	488	675	10
destilada	393	284	428	297	488	675	10
superficie	81	288	118	301	488	675	10
plana	120	288	141	301	488	675	10
durante	143	288	171	301	488	675	10
10	173	288	183	301	488	675	10
a	185	288	189	301	488	675	10
20	192	288	201	301	488	675	10
segundos	203	288	238	301	488	675	10
sin	241	288	252	301	488	675	10
salpicar	254	288	283	301	488	675	10
los	286	288	297	301	488	675	10
reactivos.	299	288	335	301	488	675	10
y	79	296	84	309	488	675	10
luego	87	296	109	309	488	675	10
vaciarlos	111	296	147	309	488	675	10
(repetir	150	296	179	309	488	675	10
por	181	296	195	309	488	675	10
cinco	197	296	218	309	488	675	10
veces).	221	296	249	309	488	675	10
Invertir	251	296	281	309	488	675	10
los	283	296	295	309	488	675	10
pocillos	297	296	329	309	488	675	10
y	334	296	339	309	488	675	10
golpearlo	341	296	379	309	488	675	10
suavemente	381	296	428	309	488	675	10
sobre	79	308	101	321	488	675	10
papel	104	308	125	321	488	675	10
toalla	128	308	150	321	488	675	10
hasta	152	308	173	321	488	675	10
retirar	175	308	200	321	488	675	10
el	202	308	210	321	488	675	10
líquido	212	308	240	321	488	675	10
remanente.	243	308	287	321	488	675	10
Verter	79	320	104	333	488	675	10
100	106	320	121	333	488	675	10
uL.	124	320	137	333	488	675	10
de	140	320	149	333	488	675	10
sustrato	152	320	183	333	488	675	10
en	185	320	195	333	488	675	10
los	197	320	209	333	488	675	10
pocillos.	212	320	246	333	488	675	10
Mezclar	79	332	112	345	488	675	10
deslizando	116	332	159	345	488	675	10
el	162	332	170	345	488	675	10
soporte	173	332	203	345	488	675	10
de	206	332	216	345	488	675	10
micropocillos	219	332	274	345	488	675	10
para	278	332	295	345	488	675	10
adelante	299	332	332	345	488	675	10
y	336	332	341	345	488	675	10
para	345	332	362	345	488	675	10
atrás	366	332	385	345	488	675	10
sobre	388	332	410	345	488	675	10
una	414	332	428	345	488	675	10
superficie	79	344	118	357	488	675	10
plana	121	344	142	357	488	675	10
durante	145	344	175	357	488	675	10
10	177	344	187	357	488	675	10
a	190	344	194	357	488	675	10
20	197	344	207	357	488	675	10
segundos	209	344	247	357	488	675	10
sin	249	344	261	357	488	675	10
salpicar	263	344	294	357	488	675	10
los	297	344	308	357	488	675	10
reactivos.	311	344	350	357	488	675	10
Incubar	79	356	110	369	488	675	10
durante	112	356	142	369	488	675	10
cinco	145	356	167	369	488	675	10
minutos	169	356	201	369	488	675	10
a	204	356	208	369	488	675	10
temperatura	211	356	258	369	488	675	10
ambiente.	261	356	300	369	488	675	10
Adicionar	79	368	119	381	488	675	10
100	122	368	137	381	488	675	10
uL.	139	368	153	381	488	675	10
de	155	368	165	381	488	675	10
la	167	368	175	381	488	675	10
solución	177	368	211	381	488	675	10
Red	214	368	230	381	488	675	10
Stop	232	368	250	381	488	675	10
en	253	368	262	381	488	675	10
cada	265	368	283	381	488	675	10
pocillo.	286	368	316	381	488	675	10
Mezclar	79	380	112	393	488	675	10
deslizando	116	380	159	393	488	675	10
el	162	380	170	393	488	675	10
soporte	173	380	203	393	488	675	10
de	206	380	216	393	488	675	10
micropocillos	219	380	274	393	488	675	10
para	278	380	295	393	488	675	10
adelante	299	380	332	393	488	675	10
y	336	380	341	393	488	675	10
para	345	380	362	393	488	675	10
atrás	366	380	385	393	488	675	10
sobre	388	380	410	393	488	675	10
una	414	380	428	393	488	675	10
superficie	79	392	118	405	488	675	10
plana	121	392	142	405	488	675	10
durante	145	392	175	405	488	675	10
10	177	392	187	405	488	675	10
a	190	392	194	405	488	675	10
20	197	392	207	405	488	675	10
segundos	209	392	247	405	488	675	10
sin	249	392	261	405	488	675	10
salpicar	263	392	294	405	488	675	10
los	297	392	308	405	488	675	10
reactivos.	311	392	350	405	488	675	10
Lectura:	60	416	97	429	488	675	10
-	60	428	63	441	488	675	10
Limpiar	79	428	112	441	488	675	10
la	114	428	121	441	488	675	10
base	124	428	142	441	488	675	10
de	144	428	154	441	488	675	10
los	156	428	168	441	488	675	10
micropocillos	170	428	225	441	488	675	10
con	228	428	242	441	488	675	10
una	245	428	259	441	488	675	10
toalla	262	428	284	441	488	675	10
o	286	428	291	441	488	675	10
paño	294	428	313	441	488	675	10
seco.	316	428	336	441	488	675	10
-	60	440	63	453	488	675	10
Eliminar	79	440	114	453	488	675	10
las	117	440	128	453	488	675	10
burbujas	130	440	165	453	488	675	10
de	167	440	177	453	488	675	10
aire	179	440	194	453	488	675	10
(para	197	440	217	453	488	675	10
no	220	440	230	453	488	675	10
afectar	232	440	260	453	488	675	10
el	262	440	269	453	488	675	10
resultado	272	440	308	453	488	675	10
de	311	440	320	453	488	675	10
los	323	440	335	453	488	675	10
análisis)	337	440	370	453	488	675	10
-	60	452	63	465	488	675	10
Leer	79	452	98	465	488	675	10
la	100	452	108	465	488	675	10
densidad	110	452	146	465	488	675	10
óptica	149	452	173	465	488	675	10
de	176	452	185	465	488	675	10
cada	188	452	207	465	488	675	10
celdilla,	209	452	241	465	488	675	10
antes	244	452	265	465	488	675	10
de	267	452	277	465	488	675	10
los	280	452	291	465	488	675	10
20	294	452	304	465	488	675	10
minutos	307	452	339	465	488	675	10
después	342	452	374	465	488	675	10
de	376	452	386	465	488	675	10
la	389	452	396	465	488	675	10
adición	399	452	428	465	488	675	10
de	79	464	89	477	488	675	10
la	91	464	99	477	488	675	10
solución	101	464	135	477	488	675	10
Red	137	464	154	477	488	675	10
Stop	156	464	174	477	488	675	10
en	177	464	186	477	488	675	10
el	189	464	196	477	488	675	10
lector	199	464	221	477	488	675	10
Biotek	224	464	250	477	488	675	10
ELX800GIDX	253	464	312	477	488	675	10
con	315	464	329	477	488	675	10
filtro	332	464	351	477	488	675	10
de	354	464	363	477	488	675	10
650	366	464	381	477	488	675	10
nm.	383	464	399	477	488	675	10
Técnica	60	488	93	501	488	675	10
de	95	488	105	501	488	675	10
recolección	108	488	155	501	488	675	10
de	158	488	168	501	488	675	10
datos:	170	488	197	501	488	675	10
Los	60	500	75	513	488	675	10
valores	78	500	107	513	488	675	10
de	111	500	120	513	488	675	10
micotoxinas	124	500	173	513	488	675	10
se	177	500	185	513	488	675	10
obtuvó	189	500	216	513	488	675	10
con	220	500	235	513	488	675	10
el	238	500	246	513	488	675	10
lector	249	500	272	513	488	675	10
de	276	500	285	513	488	675	10
ELISA.	289	500	320	513	488	675	10
Se	324	500	334	513	488	675	10
determinó	337	500	378	513	488	675	10
la	382	500	389	513	488	675	10
densidad	393	500	428	513	488	675	10
óptica	60	512	84	525	488	675	10
de	88	512	97	525	488	675	10
las	101	512	112	525	488	675	10
muestras,	116	512	154	525	488	675	10
se	158	512	166	525	488	675	10
procesaron	170	512	214	525	488	675	10
en	217	512	227	525	488	675	10
el	231	512	238	525	488	675	10
programa	242	512	280	525	488	675	10
Neogen	284	512	315	525	488	675	10
y	319	512	324	525	488	675	10
se	327	512	336	525	488	675	10
obtuvó	340	512	367	525	488	675	10
los	371	512	383	525	488	675	10
niveles	387	512	415	525	488	675	10
de	419	512	428	525	488	675	10
absorbancia	60	524	107	537	488	675	10
transfiriéndose	110	524	169	537	488	675	10
a	171	524	176	537	488	675	10
ppb	178	524	193	537	488	675	10
(μg/kg).	196	524	228	537	488	675	10
Estándares	60	548	107	561	488	675	10
En	60	560	71	573	488	675	10
la	73	560	80	573	488	675	10
tabla	83	560	102	573	488	675	10
5	105	560	110	573	488	675	10
se	112	560	121	573	488	675	10
indican	123	560	153	573	488	675	10
los	155	560	167	573	488	675	10
NMP	169	560	191	573	488	675	10
para	193	560	210	573	488	675	10
la	213	560	220	573	488	675	10
soya.	222	560	243	573	488	675	10
Rev	43	636	55	647	488	675	10
Soc	57	636	68	647	488	675	10
Quím	70	636	88	647	488	675	10
Perú.	90	636	107	647	488	675	10
84(1)	109	636	127	647	488	675	10
2018	129	636	145	647	488	675	10
Los	88	5	101	16	488	675	11
valores	104	5	129	16	488	675	11
de	131	5	140	16	488	675	11
micotoxinas	142	5	185	16	488	675	11
se	188	5	195	16	488	675	11
obtuvó	197	5	222	16	488	675	11
con	224	5	237	16	488	675	11
el	239	5	246	16	488	675	11
lector	248	5	268	16	488	675	11
de	271	5	279	16	488	675	11
ELISA.	281	5	308	16	488	675	11
Se	311	5	320	16	488	675	11
determinó	322	5	358	16	488	675	11
la	360	5	367	16	488	675	11
densidad	369	5	400	16	488	675	11
óptica	88	20	109	31	488	675	11
de	112	20	120	31	488	675	11
las	123	20	133	31	488	675	11
muestras,	135	20	169	31	488	675	11
se	171	20	178	31	488	675	11
procesaron	181	20	220	31	488	675	11
en	222	20	230	31	488	675	11
el	233	20	239	31	488	675	11
programa	242	20	276	31	488	675	11
Neogen	278	20	306	31	488	675	11
y	308	20	312	31	488	675	11
se	315	20	322	31	488	675	11
obtuvó	325	20	349	31	488	675	11
los	352	20	362	31	488	675	11
niveles	365	20	390	31	488	675	11
de	392	20	400	31	488	675	11
absorbancia	88	35	130	47	488	675	11
transfiriéndose	132	35	185	47	488	675	11
a	187	35	191	47	488	675	11
ppb	193	35	206	47	488	675	11
(µg/kg).	208	35	237	47	488	675	11
Determinación	60	49	108	60	488	675	11
de	110	49	117	60	488	675	11
micotoxinas	119	49	158	60	488	675	11
por	160	49	171	60	488	675	11
el	173	49	179	60	488	675	11
método	181	49	204	60	488	675	11
de	206	49	214	60	488	675	11
elisa	216	49	231	60	488	675	11
en	233	49	240	60	488	675	11
soya	242	49	257	60	488	675	11
para	259	49	274	60	488	675	11
aves	276	49	290	60	488	675	11
en	292	49	300	60	488	675	11
producción	302	49	338	60	488	675	11
en	340	49	348	60	488	675	11
la	350	49	356	60	488	675	11
provincia...	358	49	394	60	488	675	11
Estándares	88	50	130	62	488	675	11
37	420	49	428	60	488	675	11
En	88	65	98	77	488	675	11
la	100	65	106	77	488	675	11
tabla	108	65	126	77	488	675	11
5	128	65	132	77	488	675	11
se	134	65	142	77	488	675	11
indican	144	65	170	77	488	675	11
los	172	65	182	77	488	675	11
NMP	185	65	204	77	488	675	11
para	206	65	221	77	488	675	11
la	223	65	230	77	488	675	11
soya.	232	65	250	77	488	675	11
Tabla	123	84	145	96	488	675	11
para	319	84	335	96	488	675	11
la	336	88	342	99	488	675	11
la	337	84	343	96	488	675	11
soya.	344	88	362	99	488	675	11
soya.	346	84	364	96	488	675	11
Tabla	126	88	148	99	488	675	11
4.	147	84	154	96	488	675	11
5.	150	88	157	99	488	675	11
Niveles	156	84	184	96	488	675	11
Niveles	159	88	186	99	488	675	11
máximos	186	84	219	96	488	675	11
máximos	188	88	220	99	488	675	11
permitidos	221	84	260	96	488	675	11
permitidos	222	88	260	99	488	675	11
de	262	84	271	96	488	675	11
de	262	88	271	99	488	675	11
micotoxinas	273	84	317	96	488	675	11
micotoxinas	273	88	316	99	488	675	11
para	318	88	333	99	488	675	11
Micotoxinas	167	108	213	120	488	675	11
NMP	286	108	306	120	488	675	11
(ppb)	309	108	329	120	488	675	11
AFB1	167	123	189	135	488	675	11
10	299	123	308	135	488	675	11
Ocratoxina	167	139	206	150	488	675	11
A	209	139	215	150	488	675	11
50	299	139	308	150	488	675	11
Toxina	167	154	192	165	488	675	11
T	194	154	200	165	488	675	11
–	202	154	206	165	488	675	11
2	209	154	213	165	488	675	11
150	295	154	308	165	488	675	11
13	391	158	400	169	488	675	11
15	236	168	241	174	488	675	11
Fuente.	167	169	189	179	488	675	11
Gimeno	191	169	215	179	488	675	11
(2010)	216	169	236	179	488	675	11
.	241	169	243	179	488	675	11
13	391	171	400	183	488	675	11
RESULTADOS	177	192	243	205	488	675	11
Y	245	192	253	205	488	675	11
RESULTADOS	174	193	244	207	488	675	11
Y	247	193	254	207	488	675	11
DISCUSIÓN	255	192	310	205	488	675	11
DISCUSIÓN	257	193	314	207	488	675	11
RESULTADOS	174	207	244	220	488	675	11
DISCUSIÓN	257	207	314	220	488	675	11
Tabla	124	211	146	223	488	675	11
6.	148	211	155	223	488	675	11
Niveles	157	212	184	223	488	675	11
de	186	212	194	223	488	675	11
AFB1	197	212	218	223	488	675	11
en	220	212	229	223	488	675	11
soya,	231	212	249	223	488	675	11
Y	247	207	254	220	488	675	11
según	251	212	272	223	488	675	11
distritos	274	212	303	223	488	675	11
de	305	212	313	223	488	675	11
Chincha	315	212	345	223	488	675	11
Alta.	347	212	364	223	488	675	11
Tabla	122	216	144	228	488	675	11
5.	146	216	153	228	488	675	11
Niveles	155	216	182	228	488	675	11
de	185	216	193	228	488	675	11
AFB1	195	216	217	228	488	675	11
en	219	216	228	228	488	675	11
soya,	230	216	249	228	488	675	11
según	251	216	272	228	488	675	11
distritos	274	216	303	228	488	675	11
de	305	216	314	228	488	675	11
Chincha	316	216	346	228	488	675	11
Alta.	348	216	366	228	488	675	11
Tabla	124	225	146	236	488	675	11
6.	148	225	155	236	488	675	11
Niveles	157	225	184	236	488	675	11
de	186	225	194	236	488	675	11
AFB1	197	225	218	236	488	675	11
en	220	225	229	236	488	675	11
soya,	231	225	249	236	488	675	11
según	251	225	272	236	488	675	11
distritos	274	225	303	236	488	675	11
de	305	225	313	236	488	675	11
Chincha	315	225	345	236	488	675	11
Alta.	347	225	364	236	488	675	11
Distritos	88	242	120	254	488	675	11
Distritos	88	255	120	267	488	675	11
Muestras	138	242	173	254	488	675	11
Frecuencia	191	242	232	254	488	675	11
Muestras	138	255	173	267	488	675	11
positivas	178	257	211	269	488	675	11
Frecuencia	191	255	232	267	488	675	11
analizadas	134	257	174	269	488	675	11
relativa	216	257	244	269	488	675	11
ppb	264	242	279	254	488	675	11
(ug/kg)	281	242	308	254	488	675	11
NMP	348	242	368	254	488	675	11
(%)	370	242	385	254	488	675	11
ppb	264	255	279	267	488	675	11
(ug/kg)	281	255	308	267	488	675	11
Media	253	257	277	269	488	675	11
Rango	297	257	322	269	488	675	11
NMP	348	255	368	267	488	675	11
(%)	370	255	385	267	488	675	11
Mayor	339	257	365	269	488	675	11
Menor	373	257	399	269	488	675	11
positivas	178	270	211	282	488	675	11
relativa	216	270	244	282	488	675	11
Chincha	88	272	117	284	488	675	11
Alta	120	272	135	284	488	675	11
analizadas	134	270	174	282	488	675	11
2	150	272	154	284	488	675	11
2	192	272	196	284	488	675	11
100,00	216	272	240	284	488	675	11
Media	253	270	277	282	488	675	11
1,400	255	272	275	284	488	675	11
Rango	297	270	322	282	488	675	11
1,30–1,50	291	272	326	284	488	675	11
Mayor	339	270	365	282	488	675	11
00,00	341	272	361	284	488	675	11
Menor	373	270	399	282	488	675	11
100,00	374	272	399	284	488	675	11
Chincha	88	286	117	297	488	675	11
Nuevo	115	288	138	299	488	675	11
Alta	120	286	135	297	488	675	11
Pueblo	88	288	112	299	488	675	11
3	149	288	154	299	488	675	11
2	150	286	154	297	488	675	11
3	192	288	196	299	488	675	11
2	192	286	196	297	488	675	11
100,00	216	286	240	297	488	675	11
100,00	216	288	240	299	488	675	11
1,400	255	286	275	297	488	675	11
1,800	255	288	275	299	488	675	11
1,30–1,50	291	286	326	297	488	675	11
1,50–2,00	291	288	326	299	488	675	11
00,00	341	286	361	297	488	675	11
00,00	341	288	361	299	488	675	11
100,00	374	286	399	297	488	675	11
100,00	374	288	399	299	488	675	11
Pueblo	88	301	112	312	488	675	11
Prado	115	303	135	314	488	675	11
Nuevo	115	301	138	312	488	675	11
Grocio	88	303	112	314	488	675	11
3	149	301	154	312	488	675	11
5	150	303	154	314	488	675	11
5	192	303	196	314	488	675	11
3	192	301	196	312	488	675	11
100,00	216	301	240	312	488	675	11
100,00	216	303	240	314	488	675	11
1,800	255	301	275	312	488	675	11
1,860	255	303	275	314	488	675	11
1,50–2,00	291	301	326	312	488	675	11
1,20–2,40	291	303	326	314	488	675	11
00,00	341	301	361	312	488	675	11
00,00	341	303	361	314	488	675	11
100,00	374	301	399	312	488	675	11
100,00	374	303	399	314	488	675	11
Grocio	88	316	112	328	488	675	11
Prado	115	316	135	328	488	675	11
Sunampe	88	318	121	330	488	675	11
4	149	318	154	330	488	675	11
5	150	316	154	328	488	675	11
4	192	318	196	330	488	675	11
5	192	316	196	328	488	675	11
100,00	216	316	240	328	488	675	11
100,00	216	318	240	330	488	675	11
1,860	255	316	275	328	488	675	11
2,100	255	318	275	330	488	675	11
1,20–2,40	291	316	326	328	488	675	11
1,50–2,40	291	318	326	330	488	675	11
00,00	341	316	361	328	488	675	11
00,00	341	318	361	330	488	675	11
100,00	374	316	399	328	488	675	11
100,00	374	318	399	330	488	675	11
Sunampe	88	331	121	343	488	675	11
Alto	88	333	104	345	488	675	11
Larán	106	333	126	345	488	675	11
6	148	333	153	345	488	675	11
4	149	331	154	343	488	675	11
6	192	333	196	345	488	675	11
4	192	331	196	343	488	675	11
100,00	216	331	240	343	488	675	11
100,00	216	333	240	345	488	675	11
2,100	255	331	275	343	488	675	11
1,767	255	333	275	345	488	675	11
1,50–2,40	291	331	326	343	488	675	11
1,00–3,40	291	333	326	345	488	675	11
00,00	341	331	361	343	488	675	11
00,00	341	333	361	345	488	675	11
100,00	374	331	399	343	488	675	11
100,00	374	333	399	345	488	675	11
Alto	88	346	104	358	488	675	11
Larán	106	346	126	358	488	675	11
6	192	346	196	358	488	675	11
100,00	216	346	240	358	488	675	11
1,00–3,40	291	346	326	358	488	675	11
Niveles	88	348	115	360	488	675	11
máximos	117	348	149	360	488	675	11
6	148	346	153	358	488	675	11
permitidos	152	348	189	360	488	675	11
(NMP):	192	348	219	360	488	675	11
AFB1=	221	348	248	360	488	675	11
10	250	348	259	360	488	675	11
1,767	255	346	275	358	488	675	11
ppb	261	348	274	360	488	675	11
(Gimeno,	276	348	310	360	488	675	11
2010).	312	348	335	360	488	675	11
00,00	341	346	361	358	488	675	11
100,00	374	346	399	358	488	675	11
Niveles	88	361	115	373	488	675	11
máximos	117	361	149	373	488	675	11
permitidos	152	361	189	373	488	675	11
(NMP):	192	361	219	373	488	675	11
AFB1=	221	361	248	373	488	675	11
10	250	361	259	373	488	675	11
ppb	261	361	274	373	488	675	11
(Gimeno,	276	361	310	373	488	675	11
2010).	312	361	335	373	488	675	11
Tabla	128	371	150	383	488	675	11
7.	153	371	159	383	488	675	11
Niveles	161	371	188	383	488	675	11
de	191	371	199	383	488	675	11
OA	201	371	214	383	488	675	11
en	216	371	224	383	488	675	11
soya,	227	371	245	383	488	675	11
según	247	371	268	383	488	675	11
distritos	270	371	298	383	488	675	11
de	300	371	309	383	488	675	11
Chincha	311	371	340	383	488	675	11
Alta.	343	371	360	383	488	675	11
Tabla	128	384	150	396	488	675	11
7.	153	384	159	396	488	675	11
Niveles	161	384	188	396	488	675	11
de	191	384	199	396	488	675	11
OA	201	384	214	396	488	675	11
en	216	384	224	396	488	675	11
soya,	227	384	245	396	488	675	11
según	247	384	268	396	488	675	11
distritos	270	384	298	396	488	675	11
de	300	384	309	396	488	675	11
Chincha	311	384	340	396	488	675	11
Alta.	343	384	360	396	488	675	11
Tabla	126	389	148	401	488	675	11
6.	150	389	157	401	488	675	11
Niveles	159	389	187	401	488	675	11
de	189	389	198	401	488	675	11
OA	200	389	213	401	488	675	11
en	215	389	223	401	488	675	11
soya,	225	389	244	401	488	675	11
según	246	389	267	401	488	675	11
distritos	270	389	299	401	488	675	11
de	301	389	309	401	488	675	11
Chincha	312	389	342	401	488	675	11
Alta.	343	389	361	401	488	675	11
Distritos	88	401	120	413	488	675	11
Muestras	131	401	167	413	488	675	11
Frecuencia	178	401	219	413	488	675	11
ppb	249	401	264	413	488	675	11
(ug/kg)	266	401	293	413	488	675	11
NMP	341	401	361	413	488	675	11
(%)	364	401	378	413	488	675	11
Distritos	88	415	120	426	488	675	11
analizadas	130	416	169	428	488	675	11
Muestras	131	415	167	426	488	675	11
pos.	176	416	191	428	488	675	11
Frecuencia	178	415	219	426	488	675	11
ppb	249	415	264	426	488	675	11
(ug/kg)	266	415	293	426	488	675	11
NMP	341	415	361	426	488	675	11
(%)	364	415	378	426	488	675	11
relativa	198	416	227	428	488	675	11
Media	240	416	264	428	488	675	11
Rango	288	416	312	428	488	675	11
Mayor	337	416	362	428	488	675	11
Menor	371	416	396	428	488	675	11
analizadas	130	430	169	441	488	675	11
pos.	176	430	191	441	488	675	11
Chincha	88	432	117	443	488	675	11
Alta	120	432	135	443	488	675	11
2	150	432	154	443	488	675	11
2	180	432	185	443	488	675	11
relativa	198	430	227	441	488	675	11
100,00	198	432	222	443	488	675	11
Media	240	430	264	441	488	675	11
31,050	240	432	264	443	488	675	11
Rango	288	430	312	441	488	675	11
17,60–44,50	277	432	322	443	488	675	11
Mayor	337	430	362	441	488	675	11
00,00	339	432	359	443	488	675	11
Menor	371	430	396	441	488	675	11
100,00	372	432	396	443	488	675	11
Chincha	88	445	117	457	488	675	11
Nuevo	115	447	138	459	488	675	11
Alta	120	445	135	457	488	675	11
Pueblo	88	447	112	459	488	675	11
3	149	447	154	459	488	675	11
2	150	445	154	457	488	675	11
3	180	447	185	459	488	675	11
2	180	445	185	457	488	675	11
100,00	198	445	222	457	488	675	11
100,00	198	447	222	459	488	675	11
31,050	240	445	264	457	488	675	11
34,670	240	447	264	459	488	675	11
17,60–44,50	277	445	322	457	488	675	11
21,80–47,20	277	447	322	459	488	675	11
00,00	339	445	359	457	488	675	11
00,00	339	447	359	459	488	675	11
100,00	372	445	396	457	488	675	11
100,00	372	447	396	459	488	675	11
Pueblo	88	460	112	472	488	675	11
Prado	115	462	135	474	488	675	11
Nuevo	115	460	138	472	488	675	11
Grocio	88	462	112	474	488	675	11
3	149	460	154	472	488	675	11
5	150	462	154	474	488	675	11
5	180	462	185	474	488	675	11
3	180	460	185	472	488	675	11
100,00	198	460	222	472	488	675	11
100,00	198	462	222	474	488	675	11
34,670	240	460	264	472	488	675	11
43,000	240	462	264	474	488	675	11
21,80–47,20	277	460	322	472	488	675	11
17,40–80,90	277	462	322	474	488	675	11
00,00	339	460	359	472	488	675	11
20,00	339	462	359	474	488	675	11
100,00	372	460	396	472	488	675	11
80,00	377	462	396	474	488	675	11
Grocio	88	476	112	487	488	675	11
Prado	115	476	135	487	488	675	11
Sunampe	88	477	121	489	488	675	11
4	149	477	154	489	488	675	11
5	150	476	154	487	488	675	11
4	180	477	185	489	488	675	11
5	180	476	185	487	488	675	11
100,00	198	476	222	487	488	675	11
100,00	198	477	222	489	488	675	11
43,000	240	476	264	487	488	675	11
36,050	240	477	264	489	488	675	11
17,40–80,90	277	476	322	487	488	675	11
16,90–55,30	277	477	322	489	488	675	11
20,00	339	476	359	487	488	675	11
25,00	339	477	359	489	488	675	11
80,00	377	476	396	487	488	675	11
75,00	377	477	396	489	488	675	11
Sunampe	88	491	121	502	488	675	11
Alto	88	493	104	504	488	675	11
Larán	106	493	126	504	488	675	11
6	148	493	153	504	488	675	11
4	149	491	154	502	488	675	11
6	180	493	185	504	488	675	11
4	180	491	185	502	488	675	11
100,00	198	491	222	502	488	675	11
100,00	198	493	222	504	488	675	11
36,050	240	491	264	502	488	675	11
34,083	240	493	264	504	488	675	11
16,90–55,30	277	491	322	502	488	675	11
03,30–78,00	277	493	322	504	488	675	11
25,00	339	491	359	502	488	675	11
33,33	339	493	359	504	488	675	11
75,00	377	491	396	502	488	675	11
67,67	377	493	396	504	488	675	11
33,33	339	506	359	517	488	675	11
67,67	377	506	396	517	488	675	11
Alto	88	506	104	517	488	675	11
Larán	106	506	126	517	488	675	11
6	180	506	185	517	488	675	11
(NMP):	192	508	219	519	488	675	11
100,00	198	506	222	517	488	675	11
OA	221	508	234	519	488	675	11
=	236	508	241	519	488	675	11
34,083	240	506	264	517	488	675	11
03,30–78,00	277	506	322	517	488	675	11
Niveles	88	508	115	519	488	675	11
máximos	117	508	149	519	488	675	11
6	148	506	153	517	488	675	11
permitidos	152	508	189	519	488	675	11
50	243	508	252	519	488	675	11
ppb	254	508	267	519	488	675	11
(Gimeno,	270	508	303	519	488	675	11
2010).	305	508	328	519	488	675	11
Niveles	88	521	115	533	488	675	11
máximos	117	521	149	533	488	675	11
permitidos	152	521	189	533	488	675	11
(NMP):	192	521	219	533	488	675	11
OA	221	521	234	533	488	675	11
=	236	521	241	533	488	675	11
50	243	521	252	533	488	675	11
ppb	254	521	267	533	488	675	11
(Gimeno,	270	521	303	533	488	675	11
2010).	305	521	328	533	488	675	11
Tabla	113	538	135	550	488	675	11
8.	138	538	144	550	488	675	11
Niveles	146	538	173	550	488	675	11
de	175	538	184	550	488	675	11
toxina	186	538	208	550	488	675	11
T	210	538	216	550	488	675	11
–	218	538	222	550	488	675	11
2	224	538	229	550	488	675	11
en	231	538	239	550	488	675	11
soya,	242	538	260	550	488	675	11
según	262	538	283	550	488	675	11
distritos	285	538	313	550	488	675	11
de	316	538	324	550	488	675	11
Chincha	326	538	355	550	488	675	11
Alta.	358	538	375	550	488	675	11
Tabla	113	551	135	563	488	675	11
8.	138	551	144	563	488	675	11
Niveles	146	551	173	563	488	675	11
de	175	551	184	563	488	675	11
toxina	186	551	208	563	488	675	11
T	210	551	216	563	488	675	11
–	218	551	222	563	488	675	11
2	224	551	229	563	488	675	11
en	231	551	239	563	488	675	11
soya,	242	551	260	563	488	675	11
según	262	551	283	563	488	675	11
distritos	285	551	313	563	488	675	11
de	316	551	324	563	488	675	11
Chincha	326	551	355	563	488	675	11
Alta.	358	551	375	563	488	675	11
Distritos	88	568	120	580	488	675	11
Muestras	133	568	169	580	488	675	11
Frecuencia	182	568	224	580	488	675	11
ppb	258	568	272	580	488	675	11
(ug/kg)	275	568	301	580	488	675	11
Distritos	88	582	120	593	488	675	11
Muestras	133	582	169	593	488	675	11
analizadas	130	584	169	595	488	675	11
Frecuencia	182	582	224	593	488	675	11
pos.	178	584	193	595	488	675	11
relativa	198	584	227	595	488	675	11
ppb	258	582	272	593	488	675	11
(ug/kg)	275	582	301	593	488	675	11
Media	244	584	268	595	488	675	11
Rango	292	584	317	595	488	675	11
NMP	341	568	361	580	488	675	11
(%)	364	568	378	580	488	675	11
analizadas	130	597	169	609	488	675	11
Chincha	88	599	117	611	488	675	11
Alta	120	599	135	611	488	675	11
2	147	599	152	611	488	675	11
pos.	178	597	193	609	488	675	11
2	180	599	185	611	488	675	11
relativa	198	597	227	609	488	675	11
100,00	198	599	222	611	488	675	11
Media	244	597	268	609	488	675	11
120,950	240	599	269	611	488	675	11
Rango	292	597	317	609	488	675	11
120,00–121,90	280	599	333	611	488	675	11
Mayor	343	597	369	609	488	675	11
00,00	346	599	366	611	488	675	11
Menor	373	597	399	609	488	675	11
100,00	374	599	399	611	488	675	11
Chincha	88	612	117	624	488	675	11
Nuevo	115	614	138	626	488	675	11
Alta	120	612	135	624	488	675	11
Pueblo	88	614	112	626	488	675	11
3	147	614	151	626	488	675	11
2	147	612	152	624	488	675	11
3	180	614	185	626	488	675	11
2	180	612	185	624	488	675	11
100,00	198	612	222	624	488	675	11
100,00	198	614	222	626	488	675	11
120,950	240	612	269	624	488	675	11
181,370	240	614	269	626	488	675	11
120,00–121,90	280	612	333	624	488	675	11
149,80–224,50	280	614	333	626	488	675	11
00,00	346	612	366	624	488	675	11
67,67	346	614	366	626	488	675	11
100,00	374	612	399	624	488	675	11
33,33	379	614	399	626	488	675	11
Pueblo	88	627	112	639	488	675	11
Prado	115	629	135	641	488	675	11
Nuevo	115	627	138	639	488	675	11
5	145	629	150	641	488	675	11
3	147	627	151	639	488	675	11
Grocio	88	629	112	641	488	675	11
5	180	629	185	641	488	675	11
3	180	627	185	639	488	675	11
100,00	198	627	222	639	488	675	11
100,00	198	629	222	641	488	675	11
181,370	240	627	269	639	488	675	11
169,500	240	629	269	641	488	675	11
149,80–224,50	280	627	333	639	488	675	11
142,20–219,60	280	629	333	641	488	675	11
67,67	346	627	366	639	488	675	11
60,00	346	629	366	641	488	675	11
33,33	379	627	399	639	488	675	11
40,00	379	629	399	641	488	675	11
Grocio	88	643	112	654	488	675	11
Prado	115	643	135	654	488	675	11
Sunampe	88	645	121	656	488	675	11
4	145	645	149	656	488	675	11
5	145	643	150	654	488	675	11
4	180	645	185	656	488	675	11
5	180	643	185	654	488	675	11
100,00	198	643	222	654	488	675	11
100,00	198	645	222	656	488	675	11
169,500	240	643	269	654	488	675	11
194,850	240	645	269	656	488	675	11
142,20–219,60	280	643	333	654	488	675	11
125,70–303,50	280	645	333	656	488	675	11
60,00	346	643	366	654	488	675	11
50,00	346	645	366	656	488	675	11
40,00	379	643	399	654	488	675	11
50,00	379	645	399	656	488	675	11
Sunampe	88	658	121	669	488	675	11
Alto	88	660	104	671	488	675	11
Larán	106	660	126	671	488	675	11
6	144	660	148	671	488	675	11
4	145	658	149	669	488	675	11
6	180	660	185	671	488	675	11
4	180	658	185	669	488	675	11
100,00	198	658	222	669	488	675	11
100,00	198	660	222	671	488	675	11
194,850	240	658	269	669	488	675	11
181,033	240	660	269	671	488	675	11
125,70–303,50	280	658	333	669	488	675	11
146,70–241,30	280	660	333	671	488	675	11
50,00	346	658	366	669	488	675	11
83,33	346	660	366	671	488	675	11
50,00	379	658	399	669	488	675	11
16,67	379	660	399	671	488	675	11
NMP	341	582	361	593	488	675	11
(%)	364	582	378	593	488	675	11
Mayor	343	584	369	595	488	675	11
Menor	373	584	399	595	488	675	11
Rev	336	636	348	647	488	675	11
Soc	350	636	361	647	488	675	11
Quím	363	636	381	647	488	675	11
Perú.	383	636	401	647	488	675	11
84(1)	403	636	420	647	488	675	11
2018	422	636	438	647	488	675	11
38	60	49	68	60	488	675	12
Grocio	88	2	112	13	488	675	12
Prado	115	2	135	13	488	675	12
5	150	2	154	13	488	675	12
5	180	2	185	13	488	675	12
100,00	198	2	222	13	488	675	12
43,000	240	2	264	13	488	675	12
17,40–80,90	277	2	322	13	488	675	12
20,00	339	2	359	13	488	675	12
80,00	377	2	396	13	488	675	12
Sunampe	88	17	121	28	488	675	12
4	149	17	154	28	488	675	12
4	180	17	185	28	488	675	12
100,00	198	17	222	28	488	675	12
36,050	240	17	264	28	488	675	12
16,90–55,30	277	17	322	28	488	675	12
25,00	339	17	359	28	488	675	12
75,00	377	17	396	28	488	675	12
Alto	88	32	104	44	488	675	12
Larán	106	32	126	44	488	675	12
6	148	32	153	44	488	675	12
6	180	32	185	44	488	675	12
100,00	198	32	222	44	488	675	12
34,083	240	32	264	44	488	675	12
03,30–78,00	277	32	322	44	488	675	12
33,33	339	32	359	44	488	675	12
67,67	377	32	396	44	488	675	12
Niveles	88	47	115	59	488	675	12
máximos	117	47	149	59	488	675	12
permitidos	152	47	189	59	488	675	12
(NMP):	192	47	219	59	488	675	12
OA	221	47	234	59	488	675	12
=	236	47	241	59	488	675	12
50	243	47	252	59	488	675	12
ppb	254	47	267	59	488	675	12
(Gimeno,	270	47	303	59	488	675	12
2010).	305	47	328	59	488	675	12
Canelo,	335	49	360	60	488	675	12
Juan	362	49	377	60	488	675	12
Parreño	379	49	406	60	488	675	12
Tipian	408	49	428	60	488	675	12
Agustín	276	49	301	60	488	675	12
Guerrero	303	49	333	60	488	675	12
Tabla	113	77	135	89	488	675	12
8.	138	77	144	89	488	675	12
Niveles	146	78	173	89	488	675	12
de	175	78	184	89	488	675	12
toxina	186	78	208	89	488	675	12
T	210	78	216	89	488	675	12
–	218	78	222	89	488	675	12
2	224	78	229	89	488	675	12
en	231	78	239	89	488	675	12
soya,	242	78	260	89	488	675	12
según	262	78	283	89	488	675	12
distritos	285	78	313	89	488	675	12
de	316	78	324	89	488	675	12
Chincha	326	78	355	89	488	675	12
Alta.	358	78	375	89	488	675	12
Tabla	111	83	133	95	488	675	12
7.	135	83	142	95	488	675	12
Niveles	144	83	171	95	488	675	12
de	174	83	182	95	488	675	12
toxina	184	83	207	95	488	675	12
T	209	83	214	95	488	675	12
–	217	83	221	95	488	675	12
2	223	83	228	95	488	675	12
en	230	83	239	95	488	675	12
soya,	241	83	260	95	488	675	12
según	262	83	283	95	488	675	12
distritos	285	83	314	95	488	675	12
de	316	83	325	95	488	675	12
Chincha	327	83	357	95	488	675	12
Alta.	359	83	377	95	488	675	12
Distritos	88	108	120	120	488	675	12
Muestras	133	108	169	120	488	675	12
Frecuencia	182	108	224	120	488	675	12
analizadas	130	123	169	135	488	675	12
pos.	178	123	193	135	488	675	12
relativa	198	123	227	135	488	675	12
ppb	258	108	272	120	488	675	12
(ug/kg)	275	108	301	120	488	675	12
Media	244	123	268	135	488	675	12
Rango	292	123	317	135	488	675	12
NMP	341	108	361	120	488	675	12
(%)	364	108	378	120	488	675	12
Mayor	343	123	369	135	488	675	12
Menor	373	123	399	135	488	675	12
Chincha	88	138	117	150	488	675	12
Alta	120	138	135	150	488	675	12
2	147	138	152	150	488	675	12
2	180	138	185	150	488	675	12
100,00	198	138	222	150	488	675	12
120,950	240	138	269	150	488	675	12
120,00–121,90	280	138	333	150	488	675	12
00,00	346	138	366	150	488	675	12
100,00	374	138	399	150	488	675	12
Pueblo	88	154	112	165	488	675	12
Nuevo	115	154	138	165	488	675	12
3	147	154	151	165	488	675	12
3	180	154	185	165	488	675	12
100,00	198	154	222	165	488	675	12
181,370	240	154	269	165	488	675	12
149,80–224,50	280	154	333	165	488	675	12
67,67	346	154	366	165	488	675	12
33,33	379	154	399	165	488	675	12
Grocio	88	169	112	180	488	675	12
Prado	115	169	135	180	488	675	12
5	145	169	150	180	488	675	12
5	180	169	185	180	488	675	12
100,00	198	169	222	180	488	675	12
169,500	240	169	269	180	488	675	12
142,20–219,60	280	169	333	180	488	675	12
60,00	346	169	366	180	488	675	12
40,00	379	169	399	180	488	675	12
Sunampe	88	184	121	196	488	675	12
4	145	184	149	196	488	675	12
4	180	184	185	196	488	675	12
100,00	198	184	222	196	488	675	12
194,850	240	184	269	196	488	675	12
125,70–303,50	280	184	333	196	488	675	12
50,00	346	184	366	196	488	675	12
50,00	379	184	399	196	488	675	12
Alto	88	199	104	211	488	675	12
Larán	106	199	126	211	488	675	12
6	144	199	148	211	488	675	12
6	180	199	185	211	488	675	12
100,00	198	199	222	211	488	675	12
181,033	240	199	269	211	488	675	12
146,70–241,30	280	199	333	211	488	675	12
83,33	346	199	366	211	488	675	12
16,67	379	199	399	211	488	675	12
Niveles	88	214	115	226	488	675	12
máximos	117	214	149	226	488	675	12
permitidos	152	214	189	226	488	675	12
(NMP):	192	214	219	226	488	675	12
Toxina	221	214	246	226	488	675	12
T	248	214	254	226	488	675	12
–	256	214	260	226	488	675	12
2	263	214	267	226	488	675	12
=	269	214	274	226	488	675	12
150	276	214	290	226	488	675	12
ppb	292	214	305	226	488	675	12
(Gimeno,	307	214	341	226	488	675	12
2010).	343	214	366	226	488	675	12
El	60	244	68	257	488	675	12
100	72	244	87	257	488	675	12
%	90	244	99	257	488	675	12
(20/20)	102	244	131	257	488	675	12
de	135	244	144	257	488	675	12
las	148	244	159	257	488	675	12
muestras	162	244	198	257	488	675	12
de	201	244	211	257	488	675	12
soyas	214	244	236	257	488	675	12
de	240	244	249	257	488	675	12
los	252	244	264	257	488	675	12
distritos	268	244	300	257	488	675	12
de	303	244	313	257	488	675	12
Chincha,	316	244	352	257	488	675	12
considerados	355	244	407	257	488	675	12
para	411	244	428	257	488	675	12
el	60	256	67	269	488	675	12
presente	70	256	104	269	488	675	12
estudio	107	256	136	269	488	675	12
(Chincha	140	256	177	269	488	675	12
Alta,	180	256	199	269	488	675	12
Pueblo	203	256	231	269	488	675	12
Nuevo,	235	256	264	269	488	675	12
Grocio	267	256	295	269	488	675	12
Prado,	299	256	325	269	488	675	12
Sunampe	328	256	366	269	488	675	12
y	369	256	374	269	488	675	12
Alto	377	256	395	269	488	675	12
Larán),	399	256	428	269	488	675	12
resultaron	60	268	100	281	488	675	12
positivos	102	268	138	281	488	675	12
a	141	268	145	281	488	675	12
AFB1,	147	268	174	281	488	675	12
con	177	268	191	281	488	675	12
promedios	194	268	236	281	488	675	12
y	239	268	244	281	488	675	12
rangos	246	268	273	281	488	675	12
de	276	268	285	281	488	675	12
(�	288	268	299	281	488	675	12
=	301	268	307	281	488	675	12
1,825	309	268	332	281	488	675	12
ppb;	334	268	352	281	488	675	12
1,0	355	268	367	281	488	675	12
–	370	268	375	281	488	675	12
3,4	378	268	390	281	488	675	12
ppb);	393	268	414	281	488	675	12
sin	416	268	428	281	488	675	12
embargo,	60	280	97	293	488	675	12
el	99	280	106	293	488	675	12
100	108	280	123	293	488	675	12
%	125	280	134	293	488	675	12
no	136	280	146	293	488	675	12
sobrepasaron	148	280	201	293	488	675	12
el	203	280	210	293	488	675	12
NMP	212	280	234	293	488	675	12
(10	236	280	249	293	488	675	12
ppb).	251	280	272	293	488	675	12
Cuyos	274	280	299	293	488	675	12
resultados	301	280	341	293	488	675	12
superan	343	280	373	293	488	675	12
los	375	280	386	293	488	675	12
resultados	388	280	428	293	488	675	12
obtenidos	60	292	98	305	488	675	12
en	100	292	109	305	488	675	12
Argentina,	110	292	152	305	488	675	12
9,57	154	292	171	305	488	675	12
%	173	292	181	305	488	675	12
(9/94),	183	292	209	305	488	675	12
de	211	292	221	305	488	675	12
trazas	223	292	245	305	488	675	12
–	247	292	252	305	488	675	12
36	254	292	264	305	488	675	12
ppb	266	292	281	305	488	675	12
9	281	293	284	301	488	675	12
;	284	292	286	305	488	675	12
y	288	292	293	305	488	675	12
Estados	295	292	326	305	488	675	12
Unidos,	328	292	358	305	488	675	12
0,23	360	292	378	305	488	675	12
%,	379	292	390	305	488	675	12
de	392	292	402	305	488	675	12
7	404	292	409	305	488	675	12
–	411	292	416	305	488	675	12
10	418	292	428	305	488	675	12
ppb	60	304	75	317	488	675	12
8	75	305	77	313	488	675	12
.	77	304	80	317	488	675	12
Sin	82	304	96	317	488	675	12
embargo	98	304	133	317	488	675	12
estos,	136	304	158	317	488	675	12
con	161	304	175	317	488	675	12
mayores	178	304	211	317	488	675	12
niveles	214	304	242	317	488	675	12
de	245	304	254	317	488	675	12
AFB1.	256	304	283	317	488	675	12
Los	60	328	75	341	488	675	12
bajos	77	328	98	341	488	675	12
niveles	100	328	128	341	488	675	12
de	130	328	140	341	488	675	12
AFB1,	141	328	168	341	488	675	12
en	170	328	180	341	488	675	12
las	182	328	193	341	488	675	12
diferentes	195	328	234	341	488	675	12
partes	237	328	260	341	488	675	12
del	263	328	275	341	488	675	12
mundo,	277	328	307	341	488	675	12
se	309	328	318	341	488	675	12
sustenta	320	328	352	341	488	675	12
en	354	328	363	341	488	675	12
que	366	328	380	341	488	675	12
las	382	328	393	341	488	675	12
semillas	395	328	428	341	488	675	12
de	60	340	69	353	488	675	12
soya	73	340	92	353	488	675	12
viables	96	340	124	353	488	675	12
producen	129	340	166	353	488	675	12
gliceolina	170	340	210	353	488	675	12
cuando	214	340	243	353	488	675	12
son	247	340	261	353	488	675	12
infectadas	266	340	306	353	488	675	12
por	311	340	324	353	488	675	12
A.	328	340	337	353	488	675	12
flavus,	341	340	367	353	488	675	12
disminuyendo	371	340	428	353	488	675	12
sustancialnmente	60	352	128	365	488	675	12
la	131	352	138	365	488	675	12
producción	141	352	186	365	488	675	12
de	188	352	198	365	488	675	12
AFB1	199	352	224	365	488	675	12
10	224	353	229	361	488	675	12
.	229	352	232	365	488	675	12
En	60	376	71	389	488	675	12
humanos,	75	376	113	389	488	675	12
la	117	376	124	389	488	675	12
exposición	128	376	172	389	488	675	12
a	176	376	180	389	488	675	12
las	184	376	195	389	488	675	12
aflatoxinas	199	376	242	389	488	675	12
en	246	376	256	389	488	675	12
la	260	376	267	389	488	675	12
dieta,	271	376	293	389	488	675	12
se	297	376	305	389	488	675	12
considera	309	376	347	389	488	675	12
como	351	376	373	389	488	675	12
un	377	376	387	389	488	675	12
factor	391	376	415	389	488	675	12
de	419	376	428	389	488	675	12
riesgo	60	388	84	401	488	675	12
para	86	388	104	401	488	675	12
el	106	388	113	401	488	675	12
desarrollo	115	388	155	401	488	675	12
de	158	388	167	401	488	675	12
carcinoma	170	388	211	401	488	675	12
hepatocelular	213	388	267	401	488	675	12
primario,	270	388	307	401	488	675	12
particularmente	309	388	372	401	488	675	12
en	374	388	383	401	488	675	12
individuos	386	388	428	401	488	675	12
ya	60	400	69	413	488	675	12
expuestos	73	400	112	413	488	675	12
al	116	400	123	413	488	675	12
virus	127	400	147	413	488	675	12
de	151	400	160	413	488	675	12
la	164	400	171	413	488	675	12
hepatitis	175	400	209	413	488	675	12
B	213	400	219	413	488	675	12
4	219	401	222	409	488	675	12
,	222	400	225	413	488	675	12
con	228	400	243	413	488	675	12
un	247	400	257	413	488	675	12
riesgo	260	400	285	413	488	675	12
relativo	289	400	319	413	488	675	12
de	323	400	332	413	488	675	12
60	336	400	346	413	488	675	12
en	350	400	359	413	488	675	12
comparación	363	400	415	413	488	675	12
de	419	400	428	413	488	675	12
exposición	60	412	103	425	488	675	12
sólo	105	412	122	425	488	675	12
a	124	412	128	425	488	675	12
aflatoxina	130	412	170	425	488	675	12
de	172	412	181	425	488	675	12
2	184	412	189	425	488	675	12
y	191	412	196	425	488	675	12
exposición	198	412	241	425	488	675	12
sólo	243	412	260	425	488	675	12
al	262	412	270	425	488	675	12
virus	272	412	292	425	488	675	12
de	294	412	303	425	488	675	12
hepatitis	305	412	339	425	488	675	12
B	341	412	348	425	488	675	12
alrededor	350	412	388	425	488	675	12
de	390	412	400	425	488	675	12
5	402	412	407	425	488	675	12
6	407	413	410	421	488	675	12
;	410	412	413	425	488	675	12
por	415	412	428	425	488	675	12
lo	60	424	67	437	488	675	12
que	70	424	84	437	488	675	12
se	86	424	94	437	488	675	12
recomienda	97	424	143	437	488	675	12
la	146	424	153	437	488	675	12
vacunación	155	424	201	437	488	675	12
contra	203	424	228	437	488	675	12
el	230	424	237	437	488	675	12
virus	239	424	259	437	488	675	12
de	262	424	271	437	488	675	12
la	273	424	280	437	488	675	12
hepatitis	283	424	317	437	488	675	12
B	319	424	325	437	488	675	12
para	328	424	345	437	488	675	12
reducir	347	424	375	437	488	675	12
la	378	424	385	437	488	675	12
incidencia	387	424	428	437	488	675	12
de	60	436	69	449	488	675	12
cáncer	71	436	98	449	488	675	12
hepático	100	436	134	449	488	675	12
7	134	437	137	445	488	675	12
.	137	436	139	449	488	675	12
Con	60	460	76	473	488	675	12
respecto	79	460	112	473	488	675	12
a	115	460	120	473	488	675	12
los	122	460	134	473	488	675	12
resultados	137	460	178	473	488	675	12
de	180	460	190	473	488	675	12
OA	193	460	207	473	488	675	12
del	209	460	222	473	488	675	12
presente	224	460	258	473	488	675	12
estudio,	261	460	292	473	488	675	12
el	295	460	302	473	488	675	12
100	305	460	320	473	488	675	12
%	323	460	331	473	488	675	12
(20/20)	334	460	363	473	488	675	12
de	366	460	376	473	488	675	12
las	379	460	390	473	488	675	12
muestras	392	460	428	473	488	675	12
de	60	472	69	485	488	675	12
soyas,	71	472	96	485	488	675	12
resultaron	98	472	138	485	488	675	12
positivas,	140	472	179	485	488	675	12
(�	181	472	192	485	488	675	12
=	196	472	202	485	488	675	12
36,49	204	472	226	485	488	675	12
ppb;	229	472	247	485	488	675	12
3,3	249	472	261	485	488	675	12
–	264	472	269	485	488	675	12
80,9	271	472	288	485	488	675	12
ppb)	291	472	309	485	488	675	12
y	311	472	316	485	488	675	12
el	318	472	326	485	488	675	12
20	328	472	338	485	488	675	12
%	340	472	348	485	488	675	12
de	351	472	360	485	488	675	12
las	362	472	374	485	488	675	12
muestras	376	472	411	485	488	675	12
con	414	472	428	485	488	675	12
valores	60	484	88	497	488	675	12
por	91	484	105	497	488	675	12
encima	108	484	137	497	488	675	12
de	140	484	149	497	488	675	12
los	152	484	164	497	488	675	12
NMP	167	484	189	497	488	675	12
(50	191	484	205	497	488	675	12
ppb);	208	484	229	497	488	675	12
=	235	484	240	497	488	675	12
70,025;	243	484	274	497	488	675	12
55,3	277	484	294	497	488	675	12
–	297	484	302	497	488	675	12
80,9	305	484	323	497	488	675	12
ppb.	326	484	343	497	488	675	12
Cuyos	346	484	372	497	488	675	12
resultados	375	484	416	497	488	675	12
de	419	484	428	497	488	675	12
muestras	60	496	95	509	488	675	12
positivas,	97	496	135	509	488	675	12
superiores	137	496	178	509	488	675	12
a	180	496	185	509	488	675	12
los	187	496	198	509	488	675	12
reportados	200	496	243	509	488	675	12
de	245	496	254	509	488	675	12
Inglaterra,	256	496	298	509	488	675	12
de	300	496	309	509	488	675	12
19	311	496	321	509	488	675	12
–	323	496	328	509	488	675	12
36	330	496	340	509	488	675	12
%,	342	496	353	509	488	675	12
sin	355	496	367	509	488	675	12
embargo,	369	496	406	509	488	675	12
estos	408	496	428	509	488	675	12
con	60	508	74	521	488	675	12
mayores	76	508	110	521	488	675	12
niveles	113	508	141	521	488	675	12
de	144	508	153	521	488	675	12
50	156	508	166	521	488	675	12
a	168	508	173	521	488	675	12
500	175	508	190	521	488	675	12
ppb	193	508	208	521	488	675	12
12	208	509	213	517	488	675	12
.	213	508	216	521	488	675	12
El	60	532	68	545	488	675	12
20	72	532	82	545	488	675	12
%	85	532	94	545	488	675	12
de	97	532	107	545	488	675	12
las	110	532	121	545	488	675	12
muestras	125	532	161	545	488	675	12
que	164	532	179	545	488	675	12
sobrepasaron	182	532	235	545	488	675	12
los	238	532	250	545	488	675	12
NMP,	254	532	277	545	488	675	12
podrían	280	532	311	545	488	675	12
ser	314	532	326	545	488	675	12
un	329	532	339	545	488	675	12
factor	343	532	366	545	488	675	12
de	370	532	379	545	488	675	12
riesgo	383	532	407	545	488	675	12
para	411	532	428	545	488	675	12
ocratoxicosis	60	544	112	557	488	675	12
aguda;	116	544	143	557	488	675	12
sin	147	544	159	557	488	675	12
embargo	163	544	198	557	488	675	12
el	202	544	209	557	488	675	12
80	213	544	223	557	488	675	12
%,	227	544	238	557	488	675	12
serían	242	544	266	557	488	675	12
responsables	270	544	322	557	488	675	12
de	326	544	335	557	488	675	12
ocratoxicosis	339	544	392	557	488	675	12
crónica,	396	544	428	557	488	675	12
siendo	60	556	86	569	488	675	12
principalmente	88	556	148	569	488	675	12
nefrotóxica,	151	556	199	569	488	675	12
hepatotóxica	201	556	252	569	488	675	12
11	252	557	258	565	488	675	12
.	258	556	260	569	488	675	12
Referente	60	580	98	593	488	675	12
a	101	580	105	593	488	675	12
la	108	580	115	593	488	675	12
toxina	118	580	143	593	488	675	12
T	145	580	151	593	488	675	12
–	153	580	158	593	488	675	12
2,	161	580	168	593	488	675	12
el	171	580	178	593	488	675	12
100	181	580	196	593	488	675	12
%	198	580	206	593	488	675	12
(20/20)	209	580	238	593	488	675	12
de	241	580	250	593	488	675	12
las	253	580	264	593	488	675	12
muestras	266	580	302	593	488	675	12
de	304	580	314	593	488	675	12
soyas,	316	580	341	593	488	675	12
resultaron	344	580	384	593	488	675	12
positivas	386	580	422	593	488	675	12
(�	60	592	70	605	488	675	12
=	78	592	84	605	488	675	12
174,97	87	592	115	605	488	675	12
ppb;120,0	119	592	159	605	488	675	12
–	163	592	168	605	488	675	12
303,5	171	592	194	605	488	675	12
ppb)	198	592	216	605	488	675	12
y	220	592	225	605	488	675	12
el	229	592	236	605	488	675	12
60	240	592	250	605	488	675	12
%	253	592	262	605	488	675	12
de	265	592	275	605	488	675	12
muestras	279	592	314	605	488	675	12
con	318	592	332	605	488	675	12
valores	336	592	365	605	488	675	12
por	369	592	382	605	488	675	12
encima	386	592	415	605	488	675	12
de	419	592	428	605	488	675	12
los	60	604	71	617	488	675	12
NMP	75	604	96	617	488	675	12
(150	100	604	118	617	488	675	12
ppb);	122	604	143	617	488	675	12
(�	146	604	157	617	488	675	12
=	161	604	167	617	488	675	12
200,075;	170	604	205	617	488	675	12
154,5	209	604	232	617	488	675	12
–	235	604	240	617	488	675	12
241,3).	244	604	272	617	488	675	12
Con	276	604	292	617	488	675	12
resultados	296	604	337	617	488	675	12
de	340	604	350	617	488	675	12
muestras	353	604	389	617	488	675	12
positivas	392	604	428	617	488	675	12
Rev	43	636	55	647	488	675	12
Soc	57	636	68	647	488	675	12
Quím	70	636	88	647	488	675	12
Perú.	90	636	107	647	488	675	12
84(1)	109	636	127	647	488	675	12
2018	129	636	145	647	488	675	12
Determinación	60	49	108	60	488	675	13
de	110	49	117	60	488	675	13
micotoxinas	119	49	158	60	488	675	13
por	160	49	171	60	488	675	13
el	173	49	179	60	488	675	13
método	181	49	204	60	488	675	13
de	206	49	214	60	488	675	13
elisa	216	49	231	60	488	675	13
en	233	49	240	60	488	675	13
soya	242	49	257	60	488	675	13
para	259	49	274	60	488	675	13
aves	276	49	290	60	488	675	13
en	292	49	300	60	488	675	13
producción	302	49	338	60	488	675	13
en	340	49	348	60	488	675	13
la	350	49	356	60	488	675	13
provincia...	358	49	394	60	488	675	13
39	420	49	428	60	488	675	13
superiores	60	83	101	96	488	675	13
a	103	83	108	96	488	675	13
los	110	83	122	96	488	675	13
resultados	125	83	165	96	488	675	13
de	168	83	178	96	488	675	13
los	180	83	192	96	488	675	13
registros	195	83	229	96	488	675	13
de	232	83	241	96	488	675	13
torta	244	83	262	96	488	675	13
de	265	83	274	96	488	675	13
soya,	277	83	298	96	488	675	13
que	301	83	315	96	488	675	13
ingresaron	318	83	360	96	488	675	13
al	363	83	370	96	488	675	13
Perú	373	83	391	96	488	675	13
entre	394	83	414	96	488	675	13
los	416	83	428	96	488	675	13
años	60	95	78	108	488	675	13
(2007	80	95	104	108	488	675	13
–	106	95	111	108	488	675	13
2011),	114	95	139	108	488	675	13
procedente	141	95	185	108	488	675	13
de	188	95	197	108	488	675	13
Paraguay,	200	95	239	108	488	675	13
Argentina,	241	95	283	108	488	675	13
Brasil	285	95	309	108	488	675	13
y	312	95	317	108	488	675	13
Estados	319	95	350	108	488	675	13
Unidos:	353	95	384	108	488	675	13
88,9	387	95	404	108	488	675	13
%,	407	95	417	108	488	675	13
=	422	95	428	108	488	675	13
12,96;	60	107	85	120	488	675	13
0,08	87	107	105	120	488	675	13
–	107	107	112	120	488	675	13
47,3313	115	107	147	120	488	675	13
y	150	107	155	120	488	675	13
el	157	107	165	120	488	675	13
100	167	107	182	120	488	675	13
%	185	107	193	120	488	675	13
no	195	107	205	120	488	675	13
sobrepasaron	208	107	261	120	488	675	13
los	263	107	275	120	488	675	13
NMP	277	107	299	120	488	675	13
(0,250	301	107	327	120	488	675	13
ppm).	329	107	353	120	488	675	13
En	60	131	71	144	488	675	13
ponedoras,	74	131	118	144	488	675	13
las	122	131	133	144	488	675	13
lesiones	136	131	169	144	488	675	13
orales	172	131	196	144	488	675	13
se	200	131	208	144	488	675	13
producen	212	131	249	144	488	675	13
aproximadamente	253	131	325	144	488	675	13
en	328	131	338	144	488	675	13
el	341	131	349	144	488	675	13
50	352	131	362	144	488	675	13
%	366	131	374	144	488	675	13
de	378	131	388	144	488	675	13
los	391	131	403	144	488	675	13
lotes,	407	131	428	144	488	675	13
cuando	60	143	88	156	488	675	13
se	93	143	101	156	488	675	13
alimenta	105	143	140	156	488	675	13
con	144	143	158	156	488	675	13
alimento	163	143	198	156	488	675	13
con	202	143	216	156	488	675	13
2	220	143	225	156	488	675	13
ppm	230	143	247	156	488	675	13
de	252	143	261	156	488	675	13
toxina	265	143	290	156	488	675	13
T	294	143	301	156	488	675	13
–	305	143	310	156	488	675	13
2.	314	143	321	156	488	675	13
En	326	143	337	156	488	675	13
pollos	341	143	365	156	488	675	13
de	370	143	379	156	488	675	13
engorde	383	143	415	156	488	675	13
se	420	143	428	156	488	675	13
producen	60	155	97	168	488	675	13
lesiones	99	155	132	168	488	675	13
orales	134	155	158	168	488	675	13
a	161	155	165	168	488	675	13
partir	168	155	190	168	488	675	13
de	192	155	202	168	488	675	13
1	204	155	209	168	488	675	13
ppm.	212	155	232	168	488	675	13
Se	235	155	245	168	488	675	13
reduce	248	155	274	168	488	675	13
el	277	155	284	168	488	675	13
consumo	287	155	323	168	488	675	13
de	326	155	335	168	488	675	13
alimento,	338	155	375	168	488	675	13
retardo	378	155	406	168	488	675	13
en	409	155	418	168	488	675	13
el	421	155	428	168	488	675	13
crecimiento,	60	167	109	180	488	675	13
alteraciones	113	167	160	180	488	675	13
en	164	167	173	180	488	675	13
el	177	167	184	180	488	675	13
cuadro	187	167	214	180	488	675	13
sanguíneo	218	167	258	180	488	675	13
y	262	167	267	180	488	675	13
neurotoxicidad.	270	167	332	180	488	675	13
Presenta	336	167	370	180	488	675	13
alta	373	167	387	180	488	675	13
toxicidad	391	167	428	180	488	675	13
para	60	179	77	192	488	675	13
macrófagos,	80	179	129	192	488	675	13
inhibiendo	133	179	175	192	488	675	13
su	179	179	187	192	488	675	13
capacidad	191	179	231	192	488	675	13
fagocitaria.	234	179	279	192	488	675	13
Induce	283	179	310	192	488	675	13
la	313	179	320	192	488	675	13
formación	324	179	365	192	488	675	13
de	368	179	378	192	488	675	13
peróxidos	381	179	420	192	488	675	13
a	424	179	428	192	488	675	13
partir	60	191	81	204	488	675	13
de	84	191	93	204	488	675	13
los	96	191	107	204	488	675	13
lípidos,	110	191	140	204	488	675	13
disminuyendo	142	191	199	204	488	675	13
la	201	191	208	204	488	675	13
concentración	211	191	267	204	488	675	13
de	270	191	279	204	488	675	13
vitamina	281	191	316	204	488	675	13
E	319	191	325	204	488	675	13
3	325	192	328	199	488	675	13
.	328	191	330	204	488	675	13
CONCLUSIONES	204	226	284	240	488	675	13
1.	60	251	67	264	488	675	13
2.	60	287	67	300	488	675	13
3.	60	335	67	348	488	675	13
4.	60	383	67	396	488	675	13
5.	60	443	67	456	488	675	13
En	78	251	89	264	488	675	13
la	93	251	100	264	488	675	13
provincia	104	251	142	264	488	675	13
de	145	251	155	264	488	675	13
Chincha	159	251	192	264	488	675	13
se	196	251	204	264	488	675	13
identificó	208	251	246	264	488	675	13
en	250	251	260	264	488	675	13
las	264	251	275	264	488	675	13
muestras	279	251	314	264	488	675	13
de	318	251	327	264	488	675	13
soya,	331	251	352	264	488	675	13
por	356	251	370	264	488	675	13
el	373	251	381	264	488	675	13
método	385	251	415	264	488	675	13
de	419	251	428	264	488	675	13
ELISA	78	263	106	276	488	675	13
competitivo	109	263	157	276	488	675	13
directo,	161	263	191	276	488	675	13
que	195	263	209	276	488	675	13
el	213	263	220	276	488	675	13
100	224	263	239	276	488	675	13
%	243	263	251	276	488	675	13
resultaron	255	263	295	276	488	675	13
positivas	299	263	334	276	488	675	13
para	338	263	355	276	488	675	13
micotoxinas	359	263	408	276	488	675	13
y	412	263	417	276	488	675	13
el	421	263	428	276	488	675	13
26,67	78	275	100	288	488	675	13
%	103	275	111	288	488	675	13
con	113	275	128	288	488	675	13
niveles	130	275	159	288	488	675	13
superiores	161	275	202	288	488	675	13
a	205	275	209	288	488	675	13
los	212	275	223	288	488	675	13
NMP.	226	275	249	288	488	675	13
Los	78	287	93	300	488	675	13
valores	95	287	124	300	488	675	13
de	126	287	136	300	488	675	13
AFB1	138	287	162	300	488	675	13
fluctúan	164	287	197	300	488	675	13
entre	199	287	219	300	488	675	13
1,00	221	287	239	300	488	675	13
–	241	287	246	300	488	675	13
3,40	249	287	266	300	488	675	13
ppb.	269	287	286	300	488	675	13
Los	289	287	304	300	488	675	13
cuales	306	287	331	300	488	675	13
no	333	287	343	300	488	675	13
sobrepasan	346	287	390	300	488	675	13
los	393	287	404	300	488	675	13
NMP	407	287	428	300	488	675	13
de	78	299	87	312	488	675	13
10	89	299	99	312	488	675	13
ppb.	101	299	119	312	488	675	13
Por	121	299	135	312	488	675	13
lo	137	299	145	312	488	675	13
tanto,	147	299	169	312	488	675	13
la	172	299	179	312	488	675	13
AFB1	183	299	207	312	488	675	13
no	209	299	219	312	488	675	13
es	221	299	230	312	488	675	13
un	232	299	242	312	488	675	13
factor	244	299	267	312	488	675	13
de	270	299	279	312	488	675	13
riesgo	281	299	306	312	488	675	13
para	308	299	325	312	488	675	13
aflatoxicosis	327	299	377	312	488	675	13
aguda	379	299	403	312	488	675	13
por	405	299	419	312	488	675	13
el	421	299	428	312	488	675	13
consumo	78	311	114	324	488	675	13
de	116	311	125	324	488	675	13
soya,	127	311	148	324	488	675	13
procedente	150	311	194	324	488	675	13
de	196	311	205	324	488	675	13
los	207	311	219	324	488	675	13
molinos	221	311	253	324	488	675	13
de	255	311	265	324	488	675	13
los	267	311	279	324	488	675	13
distritos	281	311	313	324	488	675	13
de	315	311	324	324	488	675	13
Chincha,	326	311	362	324	488	675	13
considerados	364	311	417	324	488	675	13
en	419	311	428	324	488	675	13
el	78	323	85	336	488	675	13
presente	87	323	120	336	488	675	13
estudio	122	323	151	336	488	675	13
(Chincha	153	323	190	336	488	675	13
Alta,	192	323	211	336	488	675	13
Pueblo	214	323	241	336	488	675	13
Nuevo,	244	323	273	336	488	675	13
Grocio	275	323	303	336	488	675	13
Prado,	305	323	331	336	488	675	13
Sunampe	333	323	370	336	488	675	13
y	372	323	377	336	488	675	13
Alto	379	323	397	336	488	675	13
Larán),	399	323	428	336	488	675	13
Los	78	335	93	348	488	675	13
valores	95	335	124	348	488	675	13
para	126	335	143	348	488	675	13
OA	146	335	160	348	488	675	13
fluctúan	162	335	194	348	488	675	13
entre	197	335	217	348	488	675	13
0,3	219	335	231	348	488	675	13
–	234	335	239	348	488	675	13
80,90	241	335	264	348	488	675	13
ppb.	266	335	284	348	488	675	13
El	286	335	295	348	488	675	13
20	297	335	307	348	488	675	13
%	310	335	318	348	488	675	13
de	320	335	330	348	488	675	13
las	332	335	343	348	488	675	13
muestras	346	335	381	348	488	675	13
sobrepasan	384	335	428	348	488	675	13
los	78	347	89	360	488	675	13
NMP	92	347	113	360	488	675	13
de	116	347	125	360	488	675	13
50	128	347	138	360	488	675	13
ppb.	140	347	158	360	488	675	13
OA	160	347	175	360	488	675	13
es	177	347	185	360	488	675	13
un	187	347	197	360	488	675	13
factor	200	347	223	360	488	675	13
de	226	347	235	360	488	675	13
riesgo	238	347	262	360	488	675	13
para	265	347	282	360	488	675	13
ocratoxicosis	285	347	337	360	488	675	13
aguda	340	347	364	360	488	675	13
por	366	347	380	360	488	675	13
el	382	347	389	360	488	675	13
consumo	392	347	428	360	488	675	13
de	78	359	87	372	488	675	13
soya	90	359	109	372	488	675	13
en	112	359	121	372	488	675	13
la	124	359	132	372	488	675	13
dieta	135	359	154	372	488	675	13
de	158	359	167	372	488	675	13
los	170	359	182	372	488	675	13
animales,	185	359	223	372	488	675	13
de	226	359	236	372	488	675	13
los	239	359	251	372	488	675	13
distritos	254	359	286	372	488	675	13
de	289	359	299	372	488	675	13
Grocio	302	359	330	372	488	675	13
Prado,	333	359	359	372	488	675	13
Sunampe	362	359	399	372	488	675	13
y	403	359	408	372	488	675	13
Alto	410	359	428	372	488	675	13
Larán.	78	371	103	384	488	675	13
Los	78	383	93	396	488	675	13
valores	95	383	123	396	488	675	13
de	125	383	135	396	488	675	13
toxina	137	383	162	396	488	675	13
T	164	383	170	396	488	675	13
–	172	383	177	396	488	675	13
2,	179	383	186	396	488	675	13
fluctúan	188	383	220	396	488	675	13
entre	222	383	242	396	488	675	13
120,950	244	383	277	396	488	675	13
–	279	383	284	396	488	675	13
303,50	286	383	313	396	488	675	13
ppb.	315	383	333	396	488	675	13
El	335	383	344	396	488	675	13
60	346	383	356	396	488	675	13
%	358	383	366	396	488	675	13
de	368	383	377	396	488	675	13
las	379	383	390	396	488	675	13
muestras	392	383	428	396	488	675	13
sobrepasan	78	395	122	408	488	675	13
los	125	395	137	408	488	675	13
NMP	140	395	161	408	488	675	13
de	164	395	173	408	488	675	13
150	176	395	191	408	488	675	13
ppb.	194	395	212	408	488	675	13
Siendo	215	395	243	408	488	675	13
la	246	395	253	408	488	675	13
de	256	395	265	408	488	675	13
mayor	268	395	294	408	488	675	13
magnitud	297	395	335	408	488	675	13
en	338	395	347	408	488	675	13
el	350	395	357	408	488	675	13
presente	360	395	394	408	488	675	13
estudio,	397	395	428	408	488	675	13
sólo	78	407	94	420	488	675	13
el	96	407	104	420	488	675	13
distrito	106	407	134	420	488	675	13
de	137	407	146	420	488	675	13
Chincha	148	407	182	420	488	675	13
Alta,	183	407	203	420	488	675	13
obtuvieron	205	407	249	420	488	675	13
resultados	251	407	292	420	488	675	13
por	294	407	307	420	488	675	13
debajo	309	407	336	420	488	675	13
de	338	407	348	420	488	675	13
los	350	407	362	420	488	675	13
NMP;	364	407	389	420	488	675	13
pudiendo	391	407	428	420	488	675	13
ser	78	419	89	432	488	675	13
un	91	419	101	432	488	675	13
factor	103	419	126	432	488	675	13
de	128	419	138	432	488	675	13
riesgo	140	419	164	432	488	675	13
para	166	419	183	432	488	675	13
micotoxicosis	185	419	241	432	488	675	13
aviar	243	419	263	432	488	675	13
aguda	264	419	288	432	488	675	13
por	290	419	304	432	488	675	13
el	305	419	313	432	488	675	13
consumo	315	419	351	432	488	675	13
de	353	419	362	432	488	675	13
soya	364	419	382	432	488	675	13
procedente	384	419	428	432	488	675	13
de	78	431	87	444	488	675	13
los	89	431	101	444	488	675	13
molinos	104	431	136	444	488	675	13
de	138	431	148	444	488	675	13
los	150	431	162	444	488	675	13
distritos	164	431	197	444	488	675	13
de	199	431	209	444	488	675	13
Pueblo	211	431	239	444	488	675	13
Nuevo,	241	431	271	444	488	675	13
Grocio	273	431	301	444	488	675	13
Prado,	303	431	329	444	488	675	13
Sunampe	332	431	369	444	488	675	13
y	371	431	376	444	488	675	13
Alto	378	431	396	444	488	675	13
Larán.	399	431	424	444	488	675	13
Sin	78	443	91	456	488	675	13
embargo	94	443	129	456	488	675	13
la	131	443	139	456	488	675	13
principal	141	443	177	456	488	675	13
alteración	180	443	219	456	488	675	13
de	222	443	231	456	488	675	13
la	234	443	242	456	488	675	13
salud	244	443	266	456	488	675	13
humana	268	443	300	456	488	675	13
y	303	443	308	456	488	675	13
animal,	311	443	340	456	488	675	13
debido	343	443	370	456	488	675	13
a	373	443	378	456	488	675	13
micotoxina,	381	443	428	456	488	675	13
está	78	455	93	468	488	675	13
relacionada	99	455	145	468	488	675	13
con	151	455	165	468	488	675	13
exposición	171	455	215	468	488	675	13
crónica	221	455	250	468	488	675	13
(inducción	256	455	299	468	488	675	13
de	305	455	314	468	488	675	13
cáncer,	320	455	348	468	488	675	13
toxicidad	354	455	391	468	488	675	13
renal	397	455	417	468	488	675	13
y	423	455	428	468	488	675	13
inmunosupresión)	78	467	150	480	488	675	13
4	150	468	153	475	488	675	13
.	153	467	155	480	488	675	13
AGRADECIMIENTO	196	502	292	516	488	675	13
-	60	527	63	540	488	675	13
-	60	539	63	552	488	675	13
Al	79	527	89	540	488	675	13
Dr.	92	527	104	540	488	675	13
Juan	107	527	125	540	488	675	13
Manuel	128	527	158	540	488	675	13
Parreño	161	527	192	540	488	675	13
Tipian,	194	527	222	540	488	675	13
por	225	527	238	540	488	675	13
su	241	527	250	540	488	675	13
asesoría	252	527	284	540	488	675	13
en	287	527	296	540	488	675	13
el	299	527	306	540	488	675	13
presente	309	527	342	540	488	675	13
estudio.	344	527	376	540	488	675	13
A	79	539	87	552	488	675	13
la	88	539	96	552	488	675	13
Facultad	98	539	132	552	488	675	13
de	135	539	144	552	488	675	13
Medicina	146	539	184	552	488	675	13
Veterinaria	186	539	230	552	488	675	13
y	232	539	237	552	488	675	13
Zootecnia	240	539	280	552	488	675	13
de	282	539	291	552	488	675	13
la	294	539	301	552	488	675	13
Universidad	303	539	352	552	488	675	13
Nacional	355	539	391	552	488	675	13
San	393	539	408	552	488	675	13
Luis	410	539	428	552	488	675	13
Gonzaga	79	551	115	564	488	675	13
de	117	551	126	564	488	675	13
Ica,	128	551	143	564	488	675	13
por	145	551	159	564	488	675	13
las	161	551	172	564	488	675	13
instalaciones	174	551	226	564	488	675	13
para	228	551	245	564	488	675	13
llevar	247	551	270	564	488	675	13
a	272	551	276	564	488	675	13
cabo	278	551	297	564	488	675	13
los	299	551	311	564	488	675	13
procesamientos	313	551	375	564	488	675	13
y	377	551	382	564	488	675	13
los	384	551	396	564	488	675	13
análisis	398	551	428	564	488	675	13
de	79	563	89	576	488	675	13
las	91	563	102	576	488	675	13
muestra.	105	563	139	576	488	675	13
Rev	336	636	348	647	488	675	13
Soc	350	636	361	647	488	675	13
Quím	363	636	381	647	488	675	13
Perú.	383	636	401	647	488	675	13
84(1)	403	636	420	647	488	675	13
2018	422	636	438	647	488	675	13
Agustín	276	49	301	60	488	675	14
Guerrero	303	49	333	60	488	675	14
Canelo,	335	49	360	60	488	675	14
Juan	362	49	377	60	488	675	14
Parreño	379	49	406	60	488	675	14
Tipian	408	49	428	60	488	675	14
40	60	49	68	60	488	675	14
REFRERENCIAS	159	85	238	98	488	675	14
BIBLIOGRÁFICAS	241	85	328	98	488	675	14
1.	60	109	67	122	488	675	14
2.	60	133	67	146	488	675	14
3.	60	157	67	170	488	675	14
4.	60	193	67	206	488	675	14
5.	60	205	67	218	488	675	14
6.	60	217	67	230	488	675	14
7.	60	253	67	266	488	675	14
8.	60	289	67	302	488	675	14
9.	60	325	67	338	488	675	14
10.	60	349	72	362	488	675	14
11.	60	385	72	398	488	675	14
12.	60	397	72	410	488	675	14
13.	60	421	72	434	488	675	14
14.	60	457	72	470	488	675	14
15.	60	481	72	494	488	675	14
Buitrago	79	109	114	122	488	675	14
AJ,	117	109	131	122	488	675	14
Portela	134	109	162	122	488	675	14
CR,	165	109	181	122	488	675	14
Eusse	184	109	207	122	488	675	14
GS.	210	109	226	122	488	675	14
Grano	229	109	254	122	488	675	14
de	257	109	266	122	488	675	14
soya	269	109	288	122	488	675	14
en	291	109	300	122	488	675	14
alimentación	303	109	355	122	488	675	14
de	358	109	367	122	488	675	14
cerdos	370	109	397	122	488	675	14
y	400	109	405	122	488	675	14
aves.	408	109	428	122	488	675	14
Asociación	79	121	124	134	488	675	14
Americana	126	121	170	134	488	675	14
de	173	121	182	134	488	675	14
Soya;	185	121	207	134	488	675	14
1992.	210	121	232	134	488	675	14
Yoshisawa	79	133	122	146	488	675	14
T.	126	133	134	146	488	675	14
General	139	133	170	146	488	675	14
view	175	133	194	146	488	675	14
on	199	133	209	146	488	675	14
Mycotoxins.	213	133	263	146	488	675	14
Mycotoxin	268	133	312	146	488	675	14
Inspection	316	133	358	146	488	675	14
in	362	133	370	146	488	675	14
food	374	133	393	146	488	675	14
traiding	397	133	428	146	488	675	14
course.	79	145	108	158	488	675	14
Japan	110	145	133	158	488	675	14
International	136	145	187	158	488	675	14
Cooperation	189	145	239	158	488	675	14
Agency	241	145	272	158	488	675	14
JICA;	274	145	298	158	488	675	14
1998.	301	145	323	158	488	675	14
Mallmann	79	157	120	170	488	675	14
CA,	125	157	142	170	488	675	14
Dilkin	147	157	172	170	488	675	14
P,	177	157	184	170	488	675	14
Giacomini	189	157	231	170	488	675	14
LZ,	236	157	251	170	488	675	14
Rauber	255	157	284	170	488	675	14
RH,	289	157	306	170	488	675	14
Pereira	310	157	339	170	488	675	14
CE.	344	157	359	170	488	675	14
Micotoxinas	364	157	414	170	488	675	14
en	419	157	428	170	488	675	14
Ingredientes	79	169	129	182	488	675	14
para	131	169	148	182	488	675	14
Alimento	150	169	188	182	488	675	14
Balanceado	191	169	237	182	488	675	14
de	240	169	249	182	488	675	14
Aves.	251	169	273	182	488	675	14
XX	276	169	290	182	488	675	14
Congreso	293	169	331	182	488	675	14
Latinoamericano;	333	169	404	182	488	675	14
Porto	406	169	428	182	488	675	14
Alegre	79	181	107	194	488	675	14
25	109	181	119	194	488	675	14
–	122	181	127	194	488	675	14
28	129	181	139	194	488	675	14
del	142	181	154	194	488	675	14
2007.	156	181	179	194	488	675	14
Brasil.	181	181	208	194	488	675	14
Bennett	79	193	110	206	488	675	14
J,	113	193	119	206	488	675	14
Klich	122	193	144	206	488	675	14
M.	147	193	158	206	488	675	14
Mycotoxins.	160	193	211	206	488	675	14
Clin.	213	193	233	206	488	675	14
Microbiol.	235	193	278	206	488	675	14
Rev.	280	193	298	206	488	675	14
2003;	301	193	324	206	488	675	14
16	326	193	336	206	488	675	14
(3):	339	193	353	206	488	675	14
497	356	193	371	206	488	675	14
–	373	193	378	206	488	675	14
516.	381	193	398	206	488	675	14
Sharma	79	205	110	218	488	675	14
R.	112	205	122	218	488	675	14
Immunotoxicity	124	205	189	218	488	675	14
of	191	205	199	218	488	675	14
mycotoxins.	202	205	251	218	488	675	14
J.	254	205	260	218	488	675	14
Dairy	262	205	285	218	488	675	14
Sci.	288	205	303	218	488	675	14
1993;	305	205	328	218	488	675	14
76:	331	205	344	218	488	675	14
892	346	205	361	218	488	675	14
–	364	205	369	218	488	675	14
897.	371	205	389	218	488	675	14
Ross	79	217	99	230	488	675	14
R	103	217	109	230	488	675	14
K,	113	217	123	230	488	675	14
Yuan	127	217	147	230	488	675	14
JM,	151	217	166	230	488	675	14
Yu	170	217	181	230	488	675	14
MC,	185	217	203	230	488	675	14
Wogan	207	217	235	230	488	675	14
GN,	239	217	256	230	488	675	14
Qian	260	217	279	230	488	675	14
GS,	283	217	298	230	488	675	14
Tu	302	217	313	230	488	675	14
JT,	317	217	328	230	488	675	14
Groopman	332	217	375	230	488	675	14
J,	379	217	385	230	488	675	14
Gao	389	217	406	230	488	675	14
Y	410	217	417	230	488	675	14
T,	420	217	428	230	488	675	14
Henderson	79	229	123	242	488	675	14
BE.	127	229	142	242	488	675	14
Urinary	147	229	178	242	488	675	14
aflatoxin	183	229	218	242	488	675	14
biomarkers	222	229	267	242	488	675	14
and	272	229	286	242	488	675	14
risk	290	229	305	242	488	675	14
of	310	229	318	242	488	675	14
hepatocellular	323	229	379	242	488	675	14
carcinoma.	384	229	428	242	488	675	14
Lancet.	79	241	109	254	488	675	14
1992;	112	241	134	254	488	675	14
339:1413–1414.	137	241	202	254	488	675	14
Henry	79	253	104	266	488	675	14
S	107	253	112	266	488	675	14
H,	114	253	124	266	488	675	14
Bosch	126	253	151	266	488	675	14
FX,	153	253	168	266	488	675	14
Bowers	171	253	201	266	488	675	14
JC.	203	253	216	266	488	675	14
Aflatoxin,	218	253	258	266	488	675	14
hepatitis	260	253	294	266	488	675	14
and	296	253	311	266	488	675	14
worldwide	313	253	356	266	488	675	14
liver	358	253	376	266	488	675	14
cancer	378	253	404	266	488	675	14
risks.	407	253	428	266	488	675	14
2002:	79	265	102	278	488	675	14
229–320.	104	265	142	278	488	675	14
In	144	265	153	278	488	675	14
DeVries	155	265	188	278	488	675	14
JW,	190	265	205	278	488	675	14
Trucksess	207	265	247	278	488	675	14
MW,	249	265	269	278	488	675	14
Jackson	271	265	303	278	488	675	14
LS	305	265	317	278	488	675	14
(ed.),	319	265	340	278	488	675	14
Mycotoxins	343	265	391	278	488	675	14
and	393	265	407	278	488	675	14
food	410	265	428	278	488	675	14
safety.	79	277	105	290	488	675	14
Kluwer	108	277	138	290	488	675	14
Academic/	140	277	183	290	488	675	14
Plenum	185	277	216	290	488	675	14
Publications.,	218	277	273	290	488	675	14
New	275	277	294	290	488	675	14
York.	296	277	318	290	488	675	14
Shotwell	79	289	115	302	488	675	14
OL,	118	289	134	302	488	675	14
Hesseltine	138	289	179	302	488	675	14
CW,	183	289	201	302	488	675	14
Burmeister	204	289	249	302	488	675	14
HR,	252	289	268	302	488	675	14
Kwolek	272	289	304	302	488	675	14
WF,	307	289	324	302	488	675	14
Shannon,	327	289	365	302	488	675	14
GM,	368	289	387	302	488	675	14
Hall	390	289	408	302	488	675	14
HH.	411	289	428	302	488	675	14
Survey	79	301	108	314	488	675	14
of	109	301	118	314	488	675	14
cereal	120	301	143	314	488	675	14
grains	145	301	170	314	488	675	14
and	172	301	186	314	488	675	14
soybeans	188	301	224	314	488	675	14
for	226	301	238	314	488	675	14
the	240	301	252	314	488	675	14
presence	254	301	289	314	488	675	14
of	290	301	299	314	488	675	14
aflatoxin.	301	301	338	314	488	675	14
II.	340	301	349	314	488	675	14
Corn	351	301	371	314	488	675	14
and	373	301	387	314	488	675	14
soybeans.	389	301	428	314	488	675	14
Cereal	79	313	105	326	488	675	14
Chemistry.	108	313	151	326	488	675	14
1969;	154	313	177	326	488	675	14
46:	179	313	192	326	488	675	14
454	195	313	210	326	488	675	14
–	212	313	217	326	488	675	14
463.	220	313	237	326	488	675	14
Fernandez	79	325	121	338	488	675	14
Pinto	123	325	144	338	488	675	14
VE,	146	325	162	338	488	675	14
Vaamonde	163	325	206	338	488	675	14
G,	208	325	217	338	488	675	14
Brizzio	219	325	249	338	488	675	14
SB,	251	325	265	338	488	675	14
Apro	267	325	287	338	488	675	14
N.	289	325	299	338	488	675	14
Aflatoxin	301	325	338	338	488	675	14
production	340	325	384	338	488	675	14
in	386	325	393	338	488	675	14
soybean	395	325	428	338	488	675	14
varieties	79	337	113	350	488	675	14
grown	116	337	141	350	488	675	14
in	144	337	152	350	488	675	14
Argentina.	154	337	196	350	488	675	14
Journal	198	337	228	350	488	675	14
of	230	337	239	350	488	675	14
Food	241	337	262	350	488	675	14
Protection.	264	337	308	350	488	675	14
1991;	313	337	336	350	488	675	14
54:	338	337	351	350	488	675	14
542	353	337	368	350	488	675	14
–	371	337	376	350	488	675	14
545.	378	337	396	350	488	675	14
Song	79	349	100	362	488	675	14
DK,	102	349	119	362	488	675	14
Karr	121	349	139	362	488	675	14
AL.	141	349	156	362	488	675	14
Soybean	158	349	193	362	488	675	14
phytoalexin,	195	349	245	362	488	675	14
glyceollin,	247	349	289	362	488	675	14
prevents	291	349	325	362	488	675	14
accumulation	327	349	381	362	488	675	14
of	383	349	391	362	488	675	14
aflatoxin	393	349	428	362	488	675	14
B1	79	361	91	374	488	675	14
in	95	361	102	374	488	675	14
cultures	106	361	138	374	488	675	14
of	141	361	149	374	488	675	14
Aspergillus	152	361	198	374	488	675	14
flavus.	202	361	228	374	488	675	14
Journal	232	361	261	374	488	675	14
of	265	361	273	374	488	675	14
Chemical	277	361	315	374	488	675	14
Ecology.	319	361	354	374	488	675	14
1993;	357	361	380	374	488	675	14
19:	384	361	396	374	488	675	14
1183	400	361	419	374	488	675	14
–	423	361	428	374	488	675	14
1194.	79	373	101	386	488	675	14
Jay	79	385	93	398	488	675	14
J.	95	385	102	398	488	675	14
Modern	104	385	136	398	488	675	14
food	138	385	157	398	488	675	14
microbiology.	159	385	215	398	488	675	14
6a	217	385	227	398	488	675	14
ed.	229	385	241	398	488	675	14
Aspen	243	385	269	398	488	675	14
Publication;	271	385	320	398	488	675	14
2000.	322	385	345	398	488	675	14
679	347	385	362	398	488	675	14
p.	365	385	372	398	488	675	14
Leeson	79	397	108	410	488	675	14
S,	114	397	122	410	488	675	14
Diaz	128	397	147	410	488	675	14
GJ,	153	397	166	410	488	675	14
Summers	172	397	210	410	488	675	14
JD.	216	397	230	410	488	675	14
Poultry	235	397	265	410	488	675	14
metabolic	271	397	310	410	488	675	14
disorders	316	397	353	410	488	675	14
and	359	397	373	410	488	675	14
mycotoxins.	379	397	428	410	488	675	14
University	79	409	122	422	488	675	14
Books,	124	409	152	422	488	675	14
Guelph,	155	409	187	422	488	675	14
Ontario,	189	409	222	422	488	675	14
Canada.	225	409	257	422	488	675	14
1995:	260	409	282	422	488	675	14
227–241.	285	409	322	422	488	675	14
Castro	79	421	105	434	488	675	14
J,	108	421	114	434	488	675	14
Alvarado	116	421	153	434	488	675	14
A,	155	421	165	434	488	675	14
Koga	167	421	189	434	488	675	14
Y,	191	421	199	434	488	675	14
Tinoco	202	421	230	434	488	675	14
R.	232	421	241	434	488	675	14
Cuantificación	244	421	302	434	488	675	14
de	304	421	314	434	488	675	14
micotoxinas	316	421	365	434	488	675	14
en	367	421	377	434	488	675	14
ingredientes	379	421	428	434	488	675	14
alimenticios	79	433	128	446	488	675	14
utilizados	131	433	170	446	488	675	14
en	173	433	182	446	488	675	14
la	185	433	192	446	488	675	14
dieta	195	433	215	446	488	675	14
de	217	433	227	446	488	675	14
aves	230	433	247	446	488	675	14
comerciales.	250	433	300	446	488	675	14
Rev	303	433	319	446	488	675	14
Inv	322	433	336	446	488	675	14
Vet	338	433	352	446	488	675	14
Perú.	354	433	375	446	488	675	14
2015;	378	433	401	446	488	675	14
26(4):	404	433	428	446	488	675	14
558	79	445	94	458	488	675	14
–	97	445	102	458	488	675	14
564.	104	445	122	458	488	675	14
Soriano	79	457	110	470	488	675	14
del	113	457	125	470	488	675	14
Castillo,	128	457	161	470	488	675	14
José	164	457	181	470	488	675	14
Migue.	184	457	212	470	488	675	14
Micotoxinas	215	457	265	470	488	675	14
en	267	457	277	470	488	675	14
alimentos.	279	457	321	470	488	675	14
Ediciones	323	457	363	470	488	675	14
Díaz	365	457	384	470	488	675	14
de	387	457	396	470	488	675	14
Santos;	399	457	428	470	488	675	14
2007.	79	469	102	482	488	675	14
ISBN	104	469	127	482	488	675	14
9788479788087.	130	469	197	482	488	675	14
Gimeno	79	481	112	494	488	675	14
Alberto.	116	481	149	494	488	675	14
Revisión	154	481	190	494	488	675	14
de	195	481	204	494	488	675	14
las	209	481	220	494	488	675	14
concentraciones	225	481	290	494	488	675	14
máximas	295	481	331	494	488	675	14
tolerables	336	481	375	494	488	675	14
para	380	481	397	494	488	675	14
ciertas	402	481	428	494	488	675	14
micotoxinas	79	493	128	506	488	675	14
en	132	493	141	506	488	675	14
animales.	145	493	183	506	488	675	14
Consultor	187	493	227	506	488	675	14
técnico	230	493	259	506	488	675	14
de	263	493	272	506	488	675	14
SPECIAL	276	493	317	506	488	675	14
NUTRIENTS,	320	493	378	506	488	675	14
INC.,	382	493	404	506	488	675	14
2766	408	493	428	506	488	675	14
Douglas	79	505	113	518	488	675	14
Road,	115	505	139	518	488	675	14
Miami,	141	505	170	518	488	675	14
Florida,	173	505	204	518	488	675	14
33133	207	505	232	518	488	675	14
USA;	234	505	257	518	488	675	14
2010.	260	505	282	518	488	675	14
Rev	43	636	55	647	488	675	14
Soc	57	636	68	647	488	675	14
Quím	70	636	88	647	488	675	14
Perú.	90	636	107	647	488	675	14
84(1)	109	636	127	647	488	675	14
2018	129	636	145	647	488	675	14
