Ecología	95	40	122	48	612	792	1
Aplicada,	124	40	153	48	612	792	1
16(2),	155	40	173	48	612	792	1
2017	175	40	190	48	612	792	1
Presentado:	452	40	487	48	612	792	1
15/12/2016	489	40	524	48	612	792	1
ISSN	95	49	112	57	612	792	1
1726-2216	114	49	146	57	612	792	1
Versión	148	49	172	57	612	792	1
impresa	174	49	198	57	612	792	1
/	199	49	201	57	612	792	1
ISSN	203	49	220	57	612	792	1
1993-9507	222	49	254	57	612	792	1
Versión	256	49	280	57	612	792	1
electrónica.	282	49	317	57	612	792	1
Aceptado:	456	49	487	57	612	792	1
20/11/2017	489	49	524	57	612	792	1
Depósito	95	58	123	66	612	792	1
legal	124	58	139	66	612	792	1
2002-5474	141	58	174	66	612	792	1
DOI:	380	58	395	66	612	792	1
http://dx.doi.org/10.21704/rea.v16i2.1017	397	58	524	66	612	792	1
©	95	66	101	75	612	792	1
Departamento	103	66	146	75	612	792	1
Académico	147	66	182	75	612	792	1
de	184	66	191	75	612	792	1
Biología,	193	66	220	75	612	792	1
Universidad	222	66	259	75	612	792	1
Nacional	261	66	288	75	612	792	1
Agraria	290	66	313	75	612	792	1
La	315	66	323	75	612	792	1
Molina,	325	66	348	75	612	792	1
Lima	350	66	366	75	612	792	1
–	368	66	372	75	612	792	1
Perú.	374	66	389	75	612	792	1
ANÁLISIS	155	109	209	119	612	792	1
SUSTENTABLE	212	109	294	119	612	792	1
DE	297	109	312	119	612	792	1
LAS	315	109	337	119	612	792	1
FINCAS	340	109	382	119	612	792	1
DE	385	109	400	119	612	792	1
BRÓCOLI	403	109	456	119	612	792	1
(Brassica	137	122	181	132	612	792	1
oleracea	184	122	223	132	612	792	1
L.	226	122	236	132	612	792	1
var.	239	122	258	132	612	792	1
italica)	261	122	294	132	612	792	1
en	296	122	308	132	612	792	1
Santa	311	122	338	132	612	792	1
Rosa	341	122	365	132	612	792	1
de	368	122	379	132	612	792	1
Quives,	382	122	418	132	612	792	1
Lima,	421	122	449	132	612	792	1
Perú	452	122	475	132	612	792	1
SUSTAINABLE	115	148	195	158	612	792	1
ANALYSIS	197	148	254	158	612	792	1
OF	257	148	273	158	612	792	1
BROCCOLI	276	148	337	158	612	792	1
(Brassica	340	148	384	158	612	792	1
oleracea	387	148	426	158	612	792	1
L.	429	148	440	158	612	792	1
var.	442	148	462	158	612	792	1
italica)	464	148	497	158	612	792	1
FARMS	172	161	212	171	612	792	1
IN	215	161	227	171	612	792	1
SANTA	230	161	268	171	612	792	1
ROSA	271	161	303	171	612	792	1
DE	306	161	321	171	612	792	1
QUIVES,	324	161	370	171	612	792	1
LIMA,	373	161	406	171	612	792	1
PERÚ	409	161	440	171	612	792	1
Cristina	240	185	269	195	612	792	1
Karina	272	185	297	195	612	792	1
Andrade	300	185	332	195	612	792	1
Alvarado	335	185	370	195	612	792	1
1	369	184	372	191	612	792	1
Resumen	287	210	325	219	612	792	1
Palabras	119	362	155	370	612	792	1
clave:	157	362	180	370	612	792	1
sustentabilidad,	183	360	241	370	612	792	1
brócoli,	244	360	273	370	612	792	1
ambiente.	275	360	312	370	612	792	1
Abstract	289	382	323	391	612	792	1
Key	119	512	136	521	612	792	1
words:	138	512	166	521	612	792	1
sustainability,	168	510	221	521	612	792	1
broccoli,	223	510	256	521	612	792	1
environment.	258	510	308	521	612	792	1
Introducción.	93	546	147	555	612	792	1
En	106	555	117	565	612	792	1
los	119	555	130	565	612	792	1
últimos	131	555	160	565	612	792	1
años,	162	555	181	565	612	792	1
la	183	555	190	565	612	792	1
creciente	192	555	226	565	612	792	1
conciencia	228	555	268	565	612	792	1
sobre	270	555	291	565	612	792	1
el	293	555	299	565	612	792	1
negativo	93	566	125	576	612	792	1
impacto	127	566	158	576	612	792	1
ambiental,	160	566	199	576	612	792	1
social	202	566	224	576	612	792	1
y	226	566	231	576	612	792	1
cultural	233	566	262	576	612	792	1
de	264	566	273	576	612	792	1
ciertas	275	566	299	576	612	792	1
prácticas	93	576	126	587	612	792	1
de	132	576	141	587	612	792	1
la	147	576	154	587	612	792	1
agricultura	160	576	201	587	612	792	1
moderna	207	576	240	587	612	792	1
ha	246	576	255	587	612	792	1
llevado	261	576	289	587	612	792	1
a	295	576	299	587	612	792	1
plantear	93	587	123	598	612	792	1
la	127	587	133	598	612	792	1
necesidad	137	587	174	598	612	792	1
de	178	587	187	598	612	792	1
un	190	587	200	598	612	792	1
cambio	203	587	231	598	612	792	1
hacia	235	587	255	598	612	792	1
un	258	587	268	598	612	792	1
modelo	271	587	299	598	612	792	1
agrícola	93	598	123	609	612	792	1
más	131	598	146	609	612	792	1
sustentable	154	598	196	609	612	792	1
(Gliessman,	204	598	249	609	612	792	1
2002).	257	598	281	609	612	792	1
La	289	598	299	609	612	792	1
producción	93	609	135	619	612	792	1
hortícola	140	609	174	619	612	792	1
en	179	609	188	619	612	792	1
el	194	609	200	619	612	792	1
valle	206	609	224	619	612	792	1
de	229	609	238	619	612	792	1
Chillón	244	609	272	619	612	792	1
se	277	609	285	619	612	792	1
ha	291	609	299	619	612	792	1
distinguido	93	620	135	630	612	792	1
y	137	620	142	630	612	792	1
mantenido	144	620	184	630	612	792	1
por	186	620	199	630	612	792	1
aplicar	201	620	226	630	612	792	1
los	229	620	240	630	612	792	1
principios	242	620	279	630	612	792	1
de	282	620	290	630	612	792	1
la	293	620	299	630	612	792	1
revolución	93	631	133	641	612	792	1
verde	136	631	157	641	612	792	1
en	161	631	169	641	612	792	1
lo	173	631	180	641	612	792	1
referente	183	631	217	641	612	792	1
a	220	631	224	641	612	792	1
la	228	631	235	641	612	792	1
tecnología	238	631	277	641	612	792	1
en	280	631	289	641	612	792	1
el	293	631	299	641	612	792	1
manejo	93	641	120	652	612	792	1
de	123	641	132	652	612	792	1
cultivos.	134	641	166	652	612	792	1
La	106	652	116	663	612	792	1
aplicación	123	652	162	663	612	792	1
de	169	652	178	663	612	792	1
prácticas	185	652	218	663	612	792	1
convencionales	225	652	283	663	612	792	1
de	290	652	299	663	612	792	1
manejo	93	663	120	673	612	792	1
de	122	663	131	673	612	792	1
cultivos	133	663	163	673	612	792	1
que	165	663	178	673	612	792	1
degradan	180	663	215	673	612	792	1
los	217	663	228	673	612	792	1
recursos	230	663	261	673	612	792	1
naturales,	263	663	299	673	612	792	1
han	93	674	106	684	612	792	1
ocasionados	110	674	156	684	612	792	1
múltiples	159	674	194	684	612	792	1
consecuencias,	198	674	254	684	612	792	1
entre	257	674	276	684	612	792	1
ellas:	280	674	299	684	612	792	1
contaminación	93	685	148	695	612	792	1
de	152	685	161	695	612	792	1
recursos	166	685	197	695	612	792	1
naturales	201	685	235	695	612	792	1
(suelo	240	685	263	695	612	792	1
y	267	685	272	695	612	792	1
agua),	276	685	299	695	612	792	1
efectos	93	695	119	706	612	792	1
nocivos	125	695	155	706	612	792	1
e	160	695	165	706	612	792	1
irreversibles	171	695	217	706	612	792	1
sobre	223	695	244	706	612	792	1
la	249	695	256	706	612	792	1
salud	262	695	282	706	612	792	1
del	288	695	299	706	612	792	1
trabajador	313	544	351	554	612	792	1
rural	355	544	373	554	612	792	1
y	377	544	382	554	612	792	1
su	386	544	395	554	612	792	1
familia,	399	544	428	554	612	792	1
del	432	544	444	554	612	792	1
consumidor,	448	544	495	554	612	792	1
de	499	544	508	554	612	792	1
la	513	544	519	554	612	792	1
población	313	555	350	565	612	792	1
y	352	555	357	565	612	792	1
del	359	555	371	565	612	792	1
ambiente	373	555	407	565	612	792	1
en	410	555	419	565	612	792	1
general	421	555	449	565	612	792	1
(Altieri,	451	555	481	565	612	792	1
2002).	484	555	508	565	612	792	1
Los	326	566	340	576	612	792	1
análisis	345	566	373	576	612	792	1
convencionales	377	566	436	576	612	792	1
que	440	566	454	576	612	792	1
se	458	566	466	576	612	792	1
utilizan	470	566	499	576	612	792	1
para	503	566	519	576	612	792	1
determinar	313	576	353	587	612	792	1
los	356	576	367	587	612	792	1
resultados	369	576	407	587	612	792	1
de	409	576	418	587	612	792	1
los	420	576	431	587	612	792	1
sistemas	433	576	465	587	612	792	1
agropecuarios	467	576	519	587	612	792	1
(por	313	587	328	598	612	792	1
ejemplo,	331	587	364	598	612	792	1
el	367	587	374	598	612	792	1
de	377	587	386	598	612	792	1
costo/beneficio)	388	587	449	598	612	792	1
no	452	587	461	598	612	792	1
son	464	587	477	598	612	792	1
adecuados	480	587	519	598	612	792	1
para	313	598	329	609	612	792	1
evaluar	331	598	359	609	612	792	1
su	360	598	369	609	612	792	1
funcionamiento	371	598	430	609	612	792	1
a	432	598	436	609	612	792	1
largo	438	598	457	609	612	792	1
plazo,	459	598	482	609	612	792	1
ya	484	598	493	609	612	792	1
que	494	598	508	609	612	792	1
no	510	598	519	609	612	792	1
integran	313	609	344	619	612	792	1
al	352	609	358	619	612	792	1
análisis	367	609	395	619	612	792	1
las	403	609	413	619	612	792	1
dimensiones	422	609	469	619	612	792	1
sociales	477	609	507	619	612	792	1
y	515	609	519	619	612	792	1
ambientales,	313	620	360	630	612	792	1
las	366	620	376	630	612	792	1
cuales	382	620	406	630	612	792	1
adquieren	412	620	449	630	612	792	1
cada	455	620	472	630	612	792	1
día	478	620	489	630	612	792	1
mayor	495	620	519	630	612	792	1
relevancia	313	631	351	641	612	792	1
(Sarandón	354	631	392	641	612	792	1
et	395	632	402	641	612	792	1
al.,	404	632	416	641	612	792	1
2004).	418	631	443	641	612	792	1
Para	328	641	345	652	612	792	1
el	353	641	359	652	612	792	1
presente	367	641	398	652	612	792	1
estudio,	405	641	435	652	612	792	1
los	442	641	453	652	612	792	1
indicadores	461	641	504	652	612	792	1
se	511	641	519	652	612	792	1
construyeron	313	652	362	663	612	792	1
de	365	652	374	663	612	792	1
acuerdo	377	652	407	663	612	792	1
a	410	652	414	663	612	792	1
la	418	652	424	663	612	792	1
metodología	428	652	475	663	612	792	1
y	478	652	483	663	612	792	1
el	486	652	493	663	612	792	1
marco	496	652	519	663	612	792	1
conceptual	313	663	353	673	612	792	1
propuesto	356	663	393	673	612	792	1
por	396	663	409	673	612	792	1
Sarandón	412	663	447	673	612	792	1
&	450	663	457	673	612	792	1
Flores	460	663	484	673	612	792	1
(2009)	487	663	512	673	612	792	1
y	515	663	519	673	612	792	1
el	313	674	319	684	612	792	1
resultado	329	674	364	684	612	792	1
de	373	674	382	684	612	792	1
investigaciones	392	674	450	684	612	792	1
continuas	460	674	496	684	612	792	1
con	506	674	519	684	612	792	1
experiencias	313	685	360	695	612	792	1
recogidas	366	685	402	695	612	792	1
de	408	685	417	695	612	792	1
sistemas	424	685	456	695	612	792	1
de	462	685	471	695	612	792	1
producción	477	685	519	695	612	792	1
agrícola.	313	695	345	706	612	792	1
La	356	695	366	706	612	792	1
incipiente	377	695	414	706	612	792	1
información	425	695	471	706	612	792	1
sobre	481	695	502	706	612	792	1
la	513	695	519	706	612	792	1
sustentabilidad	313	706	369	717	612	792	1
de	373	706	382	717	612	792	1
los	387	706	398	717	612	792	1
sistemas	402	706	434	717	612	792	1
agrícolas,	438	706	474	717	612	792	1
muestra	479	706	508	717	612	792	1
la	513	706	519	717	612	792	1
ANÁLISIS	196	40	239	51	612	792	2
SUSTENTABLE	241	40	307	51	612	792	2
DE	309	40	322	51	612	792	2
FINCAS	324	40	358	51	612	792	2
DE	360	40	373	51	612	792	2
BRÓCOLI	375	40	416	51	612	792	2
Julio	93	51	111	62	612	792	2
-	113	51	116	62	612	792	2
Diciembre	119	51	159	62	612	792	2
2017	161	51	180	62	612	792	2
__________________________________________________________________________________________	93	62	516	72	612	792	2
importancia	93	94	138	104	612	792	2
de	148	94	157	104	612	792	2
este	167	94	182	104	612	792	2
trabajo	192	94	218	104	612	792	2
de	228	94	237	104	612	792	2
investigación.	247	94	299	104	612	792	2
Finalmente,	93	104	138	115	612	792	2
se	146	104	154	115	612	792	2
plantea	162	104	189	115	612	792	2
la	198	104	205	115	612	792	2
hipótesis:	213	104	249	115	612	792	2
las	258	104	268	115	612	792	2
fincas	277	104	299	115	612	792	2
productoras	93	115	137	126	612	792	2
de	141	115	150	126	612	792	2
brócoli	154	115	180	126	612	792	2
del	184	115	196	126	612	792	2
distrito	200	115	226	126	612	792	2
de	230	115	239	126	612	792	2
Santa	243	115	264	126	612	792	2
Rosa	268	115	287	126	612	792	2
de	291	115	299	126	612	792	2
Quives	93	126	119	136	612	792	2
son	121	126	134	136	612	792	2
sustentables.	136	126	184	136	612	792	2
Para	186	126	203	136	612	792	2
comprobar	205	126	245	136	612	792	2
la	247	126	254	136	612	792	2
hipótesis	256	126	290	136	612	792	2
se	292	126	299	136	612	792	2
requiere	93	137	124	147	612	792	2
de	126	137	135	147	612	792	2
la	137	137	144	147	612	792	2
construcción	146	137	194	147	612	792	2
y	197	137	201	147	612	792	2
aplicación	204	137	242	147	612	792	2
de	245	137	254	147	612	792	2
indicadores	256	137	299	147	612	792	2
determinantes	93	148	146	158	612	792	2
para	154	148	170	158	612	792	2
la	179	148	186	158	612	792	2
sustentabilidad	195	148	251	158	612	792	2
ambiental,	260	148	299	158	612	792	2
económica	93	159	134	169	612	792	2
y	136	159	141	169	612	792	2
social.	143	159	168	169	612	792	2
Los	170	159	185	169	612	792	2
objetivos	187	159	222	169	612	792	2
del	224	159	236	169	612	792	2
presente	238	159	270	169	612	792	2
estudio	272	159	299	169	612	792	2
fueron:	93	169	120	180	612	792	2
caracterizar	123	169	167	180	612	792	2
y	170	169	174	180	612	792	2
evaluar	177	169	205	180	612	792	2
la	208	169	215	180	612	792	2
sustentabilidad	218	169	274	180	612	792	2
de	277	169	286	180	612	792	2
las	289	169	299	180	612	792	2
fincas	93	180	115	191	612	792	2
de	117	180	126	191	612	792	2
brócoli	128	180	155	191	612	792	2
en	157	180	166	191	612	792	2
el	168	180	174	191	612	792	2
distrito	176	180	203	191	612	792	2
de	205	180	214	191	612	792	2
Santa	216	180	237	191	612	792	2
Rosa	239	180	258	191	612	792	2
de	259	180	268	191	612	792	2
Quives,	270	180	299	191	612	792	2
Lima,	93	191	115	201	612	792	2
Perú.	118	191	137	201	612	792	2
Los	140	191	154	201	612	792	2
objetivos	157	191	191	201	612	792	2
específicos	194	191	236	201	612	792	2
están	238	191	258	201	612	792	2
orientados	260	191	299	201	612	792	2
a	93	202	97	212	612	792	2
identificar	99	202	138	212	612	792	2
los	139	202	150	212	612	792	2
puntos	152	202	178	212	612	792	2
críticos	179	202	207	212	612	792	2
y	209	202	214	212	612	792	2
fortalezas,	216	202	255	212	612	792	2
que	257	202	270	212	612	792	2
afectan	272	202	299	212	612	792	2
la	93	213	100	223	612	792	2
sustentabilidad	102	213	158	223	612	792	2
del	161	213	172	223	612	792	2
sistema	174	213	203	223	612	792	2
de	205	213	214	223	612	792	2
producción.	216	213	261	223	612	792	2
Materiales	93	236	136	245	612	792	2
y	138	236	143	245	612	792	2
métodos.	145	236	181	245	612	792	2
El	106	245	114	255	612	792	2
estudio	117	245	144	255	612	792	2
se	147	245	154	255	612	792	2
realizó	157	245	182	255	612	792	2
en	185	245	194	255	612	792	2
el	196	245	203	255	612	792	2
distrito	205	245	232	255	612	792	2
de	235	245	243	255	612	792	2
Santa	246	245	267	255	612	792	2
Rosa	269	245	288	255	612	792	2
de	291	245	299	255	612	792	2
Quives,	93	256	122	266	612	792	2
provincia	126	256	162	266	612	792	2
de	166	256	175	266	612	792	2
Canta,	179	256	204	266	612	792	2
departamento	208	256	259	266	612	792	2
de	264	256	273	266	612	792	2
Lima,	277	256	299	266	612	792	2
Perú.	93	267	112	277	612	792	2
Geográficamente	117	267	182	277	612	792	2
se	187	267	195	277	612	792	2
ubica	200	267	220	277	612	792	2
entre	226	267	244	277	612	792	2
los	249	267	260	277	612	792	2
paralelos	265	267	299	277	612	792	2
2°76'y	93	277	118	288	612	792	2
2°96'	120	277	141	288	612	792	2
Latitud	143	277	171	288	612	792	2
sur	173	277	184	288	612	792	2
y	186	277	191	288	612	792	2
los	193	277	204	288	612	792	2
meridianos	206	277	248	288	612	792	2
86°	250	277	263	288	612	792	2
88'	265	277	278	288	612	792	2
y	279	277	284	288	612	792	2
87°	286	277	299	288	612	792	2
12'	93	288	105	299	612	792	2
Longitud	109	288	144	299	612	792	2
oeste	148	288	167	299	612	792	2
con	171	288	185	299	612	792	2
una	188	288	202	299	612	792	2
altitud	206	288	230	299	612	792	2
de	234	288	243	299	612	792	2
800	247	288	261	299	612	792	2
msnm.	263	288	289	299	612	792	2
El	291	288	299	299	612	792	2
promedio	93	299	129	310	612	792	2
de	133	299	142	310	612	792	2
precipitación	145	299	194	310	612	792	2
anual	198	299	219	310	612	792	2
es	222	299	230	310	612	792	2
de	234	299	243	310	612	792	2
19.48	247	299	268	310	612	792	2
mm,	272	299	289	310	612	792	2
la	293	299	299	310	612	792	2
temperatura	93	310	138	320	612	792	2
media	142	310	165	320	612	792	2
anual	170	310	190	320	612	792	2
es	194	310	202	320	612	792	2
de	207	310	216	320	612	792	2
20.7°C	220	310	247	320	612	792	2
(SENAMHI,	251	310	299	320	612	792	2
2014).	93	321	117	331	612	792	2
Se	122	321	131	331	612	792	2
trabajó	135	321	162	331	612	792	2
con	166	321	180	331	612	792	2
los	184	321	195	331	612	792	2
centros	198	321	225	331	612	792	2
poblados	227	321	261	331	612	792	2
Macas	266	321	290	331	612	792	2
y	295	321	299	331	612	792	2
Zapan,	93	332	119	342	612	792	2
que	121	332	134	342	612	792	2
tiene	136	332	154	342	612	792	2
un	156	332	166	342	612	792	2
total	168	332	184	342	612	792	2
de	186	332	195	342	612	792	2
188	197	332	211	342	612	792	2
productores	213	332	258	342	612	792	2
de	260	332	268	342	612	792	2
brócoli.	270	332	299	342	612	792	2
Los	93	342	107	353	612	792	2
procedimientos	111	342	169	353	612	792	2
metodológicos	172	342	228	353	612	792	2
para	231	342	248	353	612	792	2
el	251	342	258	353	612	792	2
desarrollo	262	342	299	353	612	792	2
de	93	353	102	364	612	792	2
la	107	353	114	364	612	792	2
investigación	119	353	169	364	612	792	2
son	175	353	188	364	612	792	2
los	193	353	204	364	612	792	2
que	209	353	223	364	612	792	2
a	228	353	232	364	612	792	2
continuación	238	353	286	364	612	792	2
se	292	353	299	364	612	792	2
describen:	93	364	131	375	612	792	2
a).-	106	375	119	385	612	792	2
Caracterización:	122	375	184	385	612	792	2
Consistió	187	375	223	385	612	792	2
en	226	375	235	385	612	792	2
la	238	375	245	385	612	792	2
descripción	248	375	292	385	612	792	2
y	295	375	299	385	612	792	2
análisis	93	386	121	396	612	792	2
de	127	386	136	396	612	792	2
variables	141	386	175	396	612	792	2
seleccionadas	181	386	233	396	612	792	2
inherentes	238	386	277	396	612	792	2
a	283	386	287	396	612	792	2
la	293	386	299	396	612	792	2
producción	93	397	135	407	612	792	2
agropecuaria	137	397	186	407	612	792	2
de	188	397	197	407	612	792	2
la	199	397	206	407	612	792	2
zona.	208	397	229	407	612	792	2
La	231	397	241	407	612	792	2
información	243	397	289	407	612	792	2
se	292	397	299	407	612	792	2
recopiló	93	407	124	418	612	792	2
mediante	127	407	161	418	612	792	2
encuestas	165	407	201	418	612	792	2
estructuradas,	204	407	256	418	612	792	2
entrevistas	259	407	299	418	612	792	2
y	93	418	97	429	612	792	2
visitas	100	418	124	429	612	792	2
a	127	418	131	429	612	792	2
las	134	418	144	429	612	792	2
parcelas.	147	418	180	429	612	792	2
En	183	418	193	429	612	792	2
la	196	418	202	429	612	792	2
estimación	205	418	246	429	612	792	2
de	249	418	258	429	612	792	2
la	260	418	267	429	612	792	2
muestra	270	418	299	429	612	792	2
se	93	429	101	439	612	792	2
utilizó	104	429	128	439	612	792	2
el	132	429	139	439	612	792	2
“Método	143	429	176	439	612	792	2
de	179	431	188	439	612	792	2
proporciones”,	192	431	249	439	612	792	2
metodología	252	429	299	439	612	792	2
propuesta	93	440	129	450	612	792	2
por	131	440	144	450	612	792	2
INCAGRO,	146	440	191	450	612	792	2
recomendada	193	440	243	450	612	792	2
por	245	440	258	450	612	792	2
Julca	260	440	279	450	612	792	2
et	281	442	288	450	612	792	2
al.	290	442	299	450	612	792	2
(2009)	93	451	118	461	612	792	2
y	120	451	125	461	612	792	2
citada	127	451	150	461	612	792	2
en	152	451	161	461	612	792	2
Merma	164	451	191	461	612	792	2
&	193	451	201	461	612	792	2
Julca	203	451	222	461	612	792	2
(2011).	225	451	252	461	612	792	2
Se	255	451	264	461	612	792	2
encuestó	267	451	299	461	612	792	2
a	93	461	97	472	612	792	2
65	99	461	109	472	612	792	2
agricultores	111	461	155	472	612	792	2
responsables	157	461	206	472	612	792	2
de	208	461	217	472	612	792	2
la	219	461	226	472	612	792	2
toma	228	461	247	472	612	792	2
de	249	461	258	472	612	792	2
decisiones	260	461	299	472	612	792	2
en	93	472	102	483	612	792	2
las	108	472	118	483	612	792	2
fincas	124	472	146	483	612	792	2
de	152	472	161	483	612	792	2
brócoli,	167	472	196	483	612	792	2
de	202	472	211	483	612	792	2
un	217	472	226	483	612	792	2
universo	232	472	265	483	612	792	2
de	271	472	279	483	612	792	2
188	285	472	299	483	612	792	2
productores	93	483	137	494	612	792	2
de	142	483	151	494	612	792	2
la	156	483	163	494	612	792	2
zona	168	483	185	494	612	792	2
en	190	483	199	494	612	792	2
estudio.	204	483	234	494	612	792	2
La	238	483	248	494	612	792	2
información	253	483	299	494	612	792	2
obtenida	93	494	125	504	612	792	2
fue	128	494	140	504	612	792	2
organizada	143	494	185	504	612	792	2
en	188	494	197	504	612	792	2
una	200	494	214	504	612	792	2
base	217	494	233	504	612	792	2
de	236	494	245	504	612	792	2
datos	249	494	269	504	612	792	2
para	272	494	288	504	612	792	2
su	291	494	299	504	612	792	2
respectiva	93	505	131	515	612	792	2
tabulación	135	505	174	515	612	792	2
y	178	505	183	515	612	792	2
evaluación,	187	505	230	515	612	792	2
de	234	505	242	515	612	792	2
acuerdo	246	505	276	515	612	792	2
a	280	505	284	515	612	792	2
los	288	505	299	515	612	792	2
objetivos	93	516	127	526	612	792	2
de	129	516	138	526	612	792	2
la	140	516	147	526	612	792	2
investigación.	149	516	202	526	612	792	2
La	204	516	214	526	612	792	2
información	216	516	262	526	612	792	2
captada	264	516	293	526	612	792	2
a	295	516	299	526	612	792	2
través	93	526	115	537	612	792	2
de	122	526	131	537	612	792	2
la	137	526	144	537	612	792	2
encuesta	151	526	183	537	612	792	2
se	190	526	197	537	612	792	2
codificó	204	526	235	537	612	792	2
en	241	526	250	537	612	792	2
el	257	526	263	537	612	792	2
paquete	270	526	299	537	612	792	2
Microsoft	93	537	130	548	612	792	2
Excel.	132	537	156	548	612	792	2
b).-	106	548	119	558	612	792	2
Selección	122	548	159	558	612	792	2
de	161	548	170	558	612	792	2
indicadores	172	548	216	558	612	792	2
y	218	548	223	558	612	792	2
cuantificación:	225	548	281	558	612	792	2
Con	284	548	299	558	612	792	2
el	93	559	100	569	612	792	2
fin	102	559	113	569	612	792	2
de	115	559	124	569	612	792	2
identificar	127	559	166	569	612	792	2
los	168	559	179	569	612	792	2
puntos	182	559	207	569	612	792	2
críticos	209	559	237	569	612	792	2
que	240	559	253	569	612	792	2
afectan	256	559	283	569	612	792	2
a	286	559	290	569	612	792	2
la	293	559	299	569	612	792	2
sustentabilidad,	93	570	152	580	612	792	2
fue	161	570	173	580	612	792	2
efectuada	183	570	219	580	612	792	2
la	229	570	236	580	612	792	2
selección	246	570	281	580	612	792	2
de	291	570	299	580	612	792	2
indicadores	93	580	136	591	612	792	2
mediante	139	580	173	591	612	792	2
el	176	580	183	591	612	792	2
criterio	186	580	213	591	612	792	2
bottom	216	582	242	591	612	792	2
up	245	582	254	591	612	792	2
(de	257	580	269	591	612	792	2
abajo	272	580	292	591	612	792	2
a	295	580	299	591	612	792	2
arriba),	93	591	120	602	612	792	2
producto	123	591	157	602	612	792	2
de	160	591	169	602	612	792	2
una	172	591	186	602	612	792	2
caracterización	189	591	246	602	612	792	2
previa	250	591	273	602	612	792	2
de	276	591	285	602	612	792	2
los	288	591	299	602	612	792	2
sistemas	93	602	125	613	612	792	2
en	127	602	136	613	612	792	2
estudio	139	602	166	613	612	792	2
(Galván-Miyoshi	169	602	234	613	612	792	2
et	236	604	243	613	612	792	2
al.,	246	604	258	613	612	792	2
2008)	260	602	282	613	612	792	2
y	285	602	290	613	612	792	2
el	293	602	299	613	612	792	2
modelo	93	613	121	623	612	792	2
de	128	613	137	623	612	792	2
indicadores	145	613	188	623	612	792	2
PER	196	613	213	623	612	792	2
(Presión,	220	613	254	623	612	792	2
Estado	262	613	287	623	612	792	2
y	295	613	299	623	612	792	2
Respuesta),	93	624	136	634	612	792	2
que	138	624	152	634	612	792	2
es	154	624	162	634	612	792	2
explicado	164	624	201	634	612	792	2
por	203	624	215	634	612	792	2
efectos	218	624	244	634	612	792	2
de	246	624	255	634	612	792	2
causalidad,	257	624	299	634	612	792	2
aplicado	93	635	125	645	612	792	2
por	130	635	142	645	612	792	2
Sarandón	147	635	183	645	612	792	2
&	188	635	195	645	612	792	2
Flores	201	635	224	645	612	792	2
(2009).	229	635	257	645	612	792	2
Bajo	262	635	280	645	612	792	2
este	285	635	299	645	612	792	2
contexto,	93	645	128	656	612	792	2
los	131	645	142	656	612	792	2
indicadores	145	645	188	656	612	792	2
de	191	645	200	656	612	792	2
presión	203	645	231	656	612	792	2
se	234	645	241	656	612	792	2
expresan	244	645	278	656	612	792	2
en	281	645	290	656	612	792	2
la	293	645	299	656	612	792	2
diversificación	93	656	149	667	612	792	2
de	151	656	160	667	612	792	2
los	162	656	173	667	612	792	2
sistemas	175	656	207	667	612	792	2
de	210	656	218	667	612	792	2
cultivo,	221	656	249	667	612	792	2
rendimiento,	252	656	299	667	612	792	2
consumo	93	667	127	677	612	792	2
y	134	667	139	677	612	792	2
comercialización;	147	667	213	677	612	792	2
los	221	667	232	677	612	792	2
indicadores	240	667	283	677	612	792	2
de	291	667	299	677	612	792	2
respuesta	93	678	128	688	612	792	2
están	130	678	149	688	612	792	2
relacionados	152	678	199	688	612	792	2
con	202	678	215	688	612	792	2
agroforestería	217	678	270	688	612	792	2
(uso	272	678	288	688	612	792	2
de	290	678	299	688	612	792	2
especies	93	689	124	699	612	792	2
arbustivas	128	689	166	699	612	792	2
y	169	689	174	699	612	792	2
arbóreas	177	689	209	699	612	792	2
en	213	689	222	699	612	792	2
la	225	689	232	699	612	792	2
parcela),	235	689	268	699	612	792	2
manejo	272	689	299	699	612	792	2
integrado	93	699	128	710	612	792	2
de	133	699	142	710	612	792	2
plagas	147	699	171	710	612	792	2
y	176	699	181	710	612	792	2
restitución	185	699	225	710	612	792	2
de	230	699	239	710	612	792	2
nutrientes	244	699	281	710	612	792	2
con	286	699	299	710	612	792	2
abonos	93	710	119	721	612	792	2
orgánicos;	125	710	164	721	612	792	2
y	170	710	175	721	612	792	2
los	181	710	192	721	612	792	2
indicadores	198	710	241	721	612	792	2
de	247	710	256	721	612	792	2
estado	262	710	286	721	612	792	2
se	292	710	299	721	612	792	2
corresponden	313	94	363	104	612	792	2
con	366	94	380	104	612	792	2
el	382	94	389	104	612	792	2
área	392	94	408	104	612	792	2
destinado	410	94	446	104	612	792	2
a	449	94	453	104	612	792	2
la	456	94	463	104	612	792	2
producción	465	94	508	104	612	792	2
de	510	94	519	104	612	792	2
brócoli,	313	104	342	115	612	792	2
disponibilidad	344	104	398	115	612	792	2
de	401	104	410	115	612	792	2
mano	413	104	434	115	612	792	2
de	436	104	445	115	612	792	2
obra	448	104	465	115	612	792	2
y	467	104	472	115	612	792	2
satisfacción	475	104	519	115	612	792	2
de	313	115	322	126	612	792	2
servicios	331	115	364	126	612	792	2
básicos.	373	115	404	126	612	792	2
Estos	413	115	433	126	612	792	2
indicadores	442	115	486	126	612	792	2
fueron	495	115	519	126	612	792	2
agrupados	313	126	351	136	612	792	2
de	364	126	372	136	612	792	2
acuerdo	385	126	415	136	612	792	2
a	427	126	431	136	612	792	2
su	443	126	452	136	612	792	2
naturaleza	464	126	502	136	612	792	2
o	515	126	519	136	612	792	2
comportamiento	313	137	374	147	612	792	2
ambiental,	377	137	417	147	612	792	2
económico	420	137	461	147	612	792	2
y	464	137	468	147	612	792	2
social,	471	137	496	147	612	792	2
como	498	137	519	147	612	792	2
se	313	148	321	158	612	792	2
indica	323	148	346	158	612	792	2
en	348	148	357	158	612	792	2
la	359	148	366	158	612	792	2
Tabla	368	148	390	158	612	792	2
1.	392	148	399	158	612	792	2
Los	401	148	416	158	612	792	2
indicadores,	418	148	464	158	612	792	2
según	466	148	488	158	612	792	2
Belcher	490	148	519	158	612	792	2
et	313	160	319	169	612	792	2
al.	322	160	331	169	612	792	2
(2004),	333	159	361	169	612	792	2
son	363	159	376	169	612	792	2
importantes	378	159	423	169	612	792	2
porque	425	159	451	169	612	792	2
permiten	453	159	486	169	612	792	2
medir	488	159	510	169	612	792	2
la	513	159	519	169	612	792	2
sustentabilidad	313	169	369	180	612	792	2
de	373	169	382	180	612	792	2
un	385	169	395	180	612	792	2
sistema	398	169	426	180	612	792	2
complejo.	430	169	467	180	612	792	2
Estos	471	169	491	180	612	792	2
fueron	495	169	519	180	612	792	2
estandarizados	313	180	368	191	612	792	2
en	370	180	379	191	612	792	2
una	381	180	395	191	612	792	2
escala	397	180	420	191	612	792	2
numérica	422	180	457	191	612	792	2
(0	459	180	467	191	612	792	2
a	469	180	473	191	612	792	2
4)	475	180	483	191	612	792	2
donde,	485	180	511	191	612	792	2
el	513	180	519	191	612	792	2
valor	313	191	332	201	612	792	2
más	334	191	350	201	612	792	2
bajo	352	191	368	201	612	792	2
(0)	371	191	382	201	612	792	2
representa	384	191	423	201	612	792	2
una	425	191	439	201	612	792	2
situación	441	191	475	201	612	792	2
crítica	477	191	501	201	612	792	2
para	503	191	519	201	612	792	2
la	313	202	320	212	612	792	2
sustentabilidad	323	202	380	212	612	792	2
y	384	202	388	212	612	792	2
el	392	202	399	212	612	792	2
valor	403	202	422	212	612	792	2
más	426	202	441	212	612	792	2
alto	445	202	459	212	612	792	2
(4)	463	202	474	212	612	792	2
una	478	202	491	212	612	792	2
mayor	495	202	519	212	612	792	2
sustentabilidad,	313	213	371	223	612	792	2
según	379	213	401	223	612	792	2
el	409	213	415	223	612	792	2
grado	423	213	444	223	612	792	2
de	452	213	461	223	612	792	2
afectación	468	213	507	223	612	792	2
o	515	213	519	223	612	792	2
contribución	313	223	360	234	612	792	2
a	372	223	376	234	612	792	2
la	387	223	394	234	612	792	2
sustentabilidad	405	223	462	234	612	792	2
(Tabla	473	223	498	234	612	792	2
1).	509	223	519	234	612	792	2
Metodológicamente,	313	234	390	245	612	792	2
la	398	234	405	245	612	792	2
estandarización	412	234	471	245	612	792	2
facilita	479	234	505	245	612	792	2
la	513	234	519	245	612	792	2
comparación	313	245	361	255	612	792	2
entre	366	245	385	255	612	792	2
las	390	245	401	255	612	792	2
unidades	406	245	440	255	612	792	2
de	445	245	454	255	612	792	2
producción;	459	245	504	255	612	792	2
así	509	245	519	255	612	792	2
como	313	256	334	266	612	792	2
el	341	256	348	266	612	792	2
análisis	355	256	384	266	612	792	2
de	391	256	400	266	612	792	2
las	407	256	418	266	612	792	2
dimensiones	425	256	472	266	612	792	2
ambiental,	480	256	519	266	612	792	2
económica	313	267	353	277	612	792	2
y	357	267	361	277	612	792	2
social	364	267	386	277	612	792	2
de	389	267	398	277	612	792	2
la	401	267	408	277	612	792	2
sustentabilidad	411	267	468	277	612	792	2
(Sarandón	471	267	510	277	612	792	2
et	513	269	519	277	612	792	2
al.,	313	279	325	288	612	792	2
2006).	328	277	352	288	612	792	2
La	356	277	366	288	612	792	2
ponderación	369	277	416	288	612	792	2
consistió	419	277	452	288	612	792	2
en	456	277	465	288	612	792	2
multiplicar	468	277	509	288	612	792	2
el	513	277	519	288	612	792	2
valor	313	288	332	299	612	792	2
estandarizado	336	288	388	299	612	792	2
por	391	288	404	299	612	792	2
un	407	288	417	299	612	792	2
factor,	421	288	445	299	612	792	2
solo	449	288	464	299	612	792	2
para	468	288	484	299	612	792	2
aquellos	488	288	519	299	612	792	2
indicadores	313	299	356	310	612	792	2
que	363	299	377	310	612	792	2
contribuyen	384	299	429	310	612	792	2
significativamente	436	299	506	310	612	792	2
al	513	299	519	310	612	792	2
fortalecimiento	313	310	370	320	612	792	2
de	376	310	385	320	612	792	2
la	391	310	397	320	612	792	2
sustentabilidad	403	310	460	320	612	792	2
económica;	466	310	509	320	612	792	2
y	515	310	519	320	612	792	2
como	313	321	334	331	612	792	2
tales	337	321	354	331	612	792	2
adquieren	357	321	394	331	612	792	2
un	397	321	406	331	612	792	2
valor	409	321	429	331	612	792	2
diferenciado	432	321	479	331	612	792	2
(Tabla	482	321	506	331	612	792	2
1).	509	321	519	331	612	792	2
La	313	332	323	342	612	792	2
selección	325	332	360	342	612	792	2
de	362	332	370	342	612	792	2
indicadores	372	332	416	342	612	792	2
a	418	332	422	342	612	792	2
ponderar	424	332	457	342	612	792	2
está	459	332	474	342	612	792	2
relacionada	476	332	519	342	612	792	2
con	313	342	326	353	612	792	2
incremento	328	342	371	353	612	792	2
en	373	342	382	353	612	792	2
el	384	342	391	353	612	792	2
rendimiento,	393	342	441	353	612	792	2
mejora	443	342	469	353	612	792	2
del	471	342	483	353	612	792	2
suelo	485	342	505	353	612	792	2
por	507	342	519	353	612	792	2
aporte	313	353	336	364	612	792	2
de	338	353	347	364	612	792	2
nutrientes,	349	353	389	364	612	792	2
estrategia	391	353	427	364	612	792	2
para	429	353	445	364	612	792	2
reducir	448	353	474	364	612	792	2
pérdidas	476	353	508	364	612	792	2
de	510	353	519	364	612	792	2
cultivos	313	364	343	375	612	792	2
por	353	364	366	375	612	792	2
situaciones	376	364	418	375	612	792	2
ambientales	429	364	474	375	612	792	2
adversas,	485	364	519	375	612	792	2
reducción	313	375	350	385	612	792	2
del	352	375	364	385	612	792	2
riesgo	366	375	389	385	612	792	2
económico,	391	375	435	385	612	792	2
entre	437	375	456	385	612	792	2
otros.	458	375	480	385	612	792	2
Se	326	386	335	396	612	792	2
estimó	338	386	363	396	612	792	2
la	365	386	372	396	612	792	2
sustentabilidad	374	386	430	396	612	792	2
general	432	386	460	396	612	792	2
de	462	386	471	396	612	792	2
las	473	386	484	396	612	792	2
fincas	486	386	508	396	612	792	2
de	510	386	519	396	612	792	2
brócoli	313	397	339	407	612	792	2
en	342	397	351	407	612	792	2
el	355	397	361	407	612	792	2
distrito	364	397	391	407	612	792	2
de	394	397	403	407	612	792	2
Santa	406	397	427	407	612	792	2
Rosa	430	397	449	407	612	792	2
de	452	397	461	407	612	792	2
Quives	464	397	491	407	612	792	2
(Lima,	494	397	519	407	612	792	2
Perú)	313	407	333	418	612	792	2
promediando	336	407	386	418	612	792	2
los	389	407	400	418	612	792	2
valores	403	407	430	418	612	792	2
obtenidos	433	407	470	418	612	792	2
para	473	407	489	418	612	792	2
las	492	407	503	418	612	792	2
tres	506	407	519	418	612	792	2
dimensiones	313	418	360	429	612	792	2
de	362	418	371	429	612	792	2
análisis	373	418	401	429	612	792	2
como	403	418	424	429	612	792	2
se	426	418	434	429	612	792	2
muestra	437	418	466	429	612	792	2
en	469	418	477	429	612	792	2
la	480	418	487	429	612	792	2
Tabla	489	418	510	429	612	792	2
2.	512	418	519	429	612	792	2
136	299	742	313	752	612	792	2
Tabla	319	442	343	450	612	792	2
2:	351	442	359	450	612	792	2
Fórmulas	368	440	404	450	612	792	2
utilizadas	412	440	448	450	612	792	2
para	457	440	473	450	612	792	2
estimar	482	440	510	450	612	792	2
la	519	440	525	450	612	792	2
sustentabilidad	318	451	375	461	612	792	2
por	380	451	392	461	612	792	2
dimensiones	398	451	445	461	612	792	2
de	450	451	459	461	612	792	2
análisis	464	451	492	461	612	792	2
para	497	451	513	461	612	792	2
el	519	451	525	461	612	792	2
distrito	318	461	345	472	612	792	2
de	347	461	356	472	612	792	2
Santa	358	461	379	472	612	792	2
Rosa	382	461	401	472	612	792	2
de	403	461	412	472	612	792	2
Quives.	414	461	443	472	612	792	2
/4	518	509	525	519	612	792	2
2	439	548	444	559	612	792	2
b1	464	543	475	554	612	792	2
b2	486	543	496	554	612	792	2
3	489	553	494	564	612	792	2
b3	507	543	518	554	612	792	2
3	478	565	483	577	612	792	2
2	351	615	356	626	612	792	2
1	369	615	374	626	612	792	2
2	385	615	391	626	612	792	2
2	396	615	401	626	612	792	2
2	412	615	418	626	612	792	2
3	423	615	428	626	612	792	2
2	443	615	448	626	612	792	2
4	454	615	459	626	612	792	2
7	404	627	409	638	612	792	2
2b	474	622	485	633	612	792	2
c	496	622	500	633	612	792	2
6	430	642	435	653	612	792	2
3	495	674	501	685	612	792	2
d	511	622	516	633	612	792	2
C.	250	40	259	51	612	792	3
ANDRADE	261	40	307	51	612	792	3
ALVARADO	309	40	362	51	612	792	3
Ecol.	384	51	404	62	612	792	3
apl.	406	51	420	62	612	792	3
Vol.	423	51	439	62	612	792	3
16	441	51	451	62	612	792	3
N	453	51	460	62	612	792	3
o	460	51	463	58	612	792	3
2,	464	51	472	62	612	792	3
pp.	474	51	486	62	612	792	3
135-142	488	51	519	62	612	792	3
__________________________________________________________________________________________	93	62	516	72	612	792	3
Tabla	141	96	165	104	612	792	3
3:	168	96	176	104	612	792	3
Resultados	179	94	220	104	612	792	3
para	223	94	239	104	612	792	3
la	242	94	249	104	612	792	3
caracterización	252	94	309	104	612	792	3
de	312	94	321	104	612	792	3
las	324	94	334	104	612	792	3
fincas	337	94	360	104	612	792	3
productoras	362	94	407	104	612	792	3
de	410	94	419	104	612	792	3
brócoli	422	94	448	104	612	792	3
en	452	94	460	104	612	792	3
el	463	94	470	104	612	792	3
distrito	141	104	168	115	612	792	3
de	170	104	179	115	612	792	3
Santa	181	104	202	115	612	792	3
Rosa	205	104	223	115	612	792	3
de	226	104	235	115	612	792	3
Quives.	237	104	266	115	612	792	3
Aspectos	141	118	173	125	612	792	3
Ambientales	175	118	220	125	612	792	3
Cultivares	141	128	179	135	612	792	3
de	181	128	189	135	612	792	3
brócoli:	191	128	220	135	612	792	3
Imperial	141	136	170	145	612	792	3
(97%),	172	136	195	145	612	792	3
Pirata	141	145	161	155	612	792	3
(3%).	163	145	182	155	612	792	3
Pendiente	141	157	177	165	612	792	3
predominante:	179	157	233	165	612	792	3
100%	141	165	161	174	612	792	3
(<5%)	163	165	185	174	612	792	3
Incorporación	141	180	193	187	612	792	3
de	195	180	203	187	612	792	3
tipos	205	180	223	187	612	792	3
de	225	180	233	187	612	792	3
materia	141	189	169	197	612	792	3
orgánica:	171	189	206	197	612	792	3
31%	141	197	157	207	612	792	3
Residuos,	159	197	192	207	612	792	3
46%	141	207	157	216	612	792	3
residuos	159	207	187	216	612	792	3
y	189	207	193	216	612	792	3
estiércol,	195	207	226	216	612	792	3
14%	141	217	157	226	612	792	3
residuos,	159	217	189	226	612	792	3
compost	191	217	220	226	612	792	3
y	222	217	226	226	612	792	3
estiércol.	228	217	259	226	612	792	3
Tipo	141	228	158	236	612	792	3
de	160	228	169	236	612	792	3
labranza:	171	228	206	236	612	792	3
100%	141	236	161	246	612	792	3
tractor,	168	236	192	246	612	792	3
rastra	199	236	218	246	612	792	3
más	225	236	239	246	612	792	3
de	246	236	254	246	612	792	3
2	261	236	265	246	612	792	3
pasadas.	141	246	170	255	612	792	3
Rotación	141	258	174	265	612	792	3
de	176	258	184	265	612	792	3
cultivos:	186	258	217	265	612	792	3
55%	143	265	159	275	612	792	3
cada	163	265	178	275	612	792	3
campaña,	181	265	213	275	612	792	3
28%	141	275	157	284	612	792	3
cada	159	275	174	284	612	792	3
2	176	275	181	284	612	792	3
campañas,	183	275	218	284	612	792	3
17	141	285	150	294	612	792	3
%	152	285	159	294	612	792	3
cada	161	285	176	294	612	792	3
3	178	285	183	294	612	792	3
campañas.	185	285	220	294	612	792	3
Aspectos	271	118	303	125	612	792	3
Económicos	305	118	349	125	612	792	3
Área	271	128	289	135	612	792	3
de	291	128	300	135	612	792	3
producción	302	128	343	135	612	792	3
de	271	137	280	145	612	792	3
Brócoli:	282	137	311	145	612	792	3
38%	271	145	287	155	612	792	3
3-5	289	145	300	155	612	792	3
ha,	302	145	312	155	612	792	3
42%	271	155	287	164	612	792	3
1-3	289	155	300	164	612	792	3
ha,	302	155	312	164	612	792	3
5%	271	165	283	174	612	792	3
>	285	165	289	174	612	792	3
1	292	165	296	174	612	792	3
ha,	298	165	308	174	612	792	3
15%	271	174	287	184	612	792	3
5-10	289	174	304	184	612	792	3
ha.	307	174	317	184	612	792	3
Rendimiento	271	189	318	197	612	792	3
de	271	199	280	207	612	792	3
Brócoli:	282	199	311	207	612	792	3
62%	271	207	287	216	612	792	3
12-14	289	207	309	216	612	792	3
tn,	311	207	320	216	612	792	3
23%	271	217	287	226	612	792	3
14-16	289	217	309	226	612	792	3
tn,	311	217	320	226	612	792	3
8%	271	226	283	236	612	792	3
>16	285	226	298	236	612	792	3
tn.	300	226	309	236	612	792	3
Ingreso	271	238	299	246	612	792	3
Mensual:	301	238	335	246	612	792	3
46%	271	246	287	255	612	792	3
$307	289	246	306	255	612	792	3
-$368,	308	246	330	255	612	792	3
31%	271	256	287	265	612	792	3
$368--$460,	289	256	331	265	612	792	3
15%	271	265	287	275	612	792	3
>$460,	289	265	313	275	612	792	3
8%	271	275	283	284	612	792	3
<$368.	285	275	309	284	612	792	3
Canales	271	287	300	294	612	792	3
de	354	287	363	294	612	792	3
Comercialización:	271	296	337	304	612	792	3
Manejo	141	300	169	307	612	792	3
de	171	300	179	307	612	792	3
la	182	300	188	307	612	792	3
cobertura	190	300	226	307	612	792	3
vegetal:	228	300	256	307	612	792	3
40%	271	304	287	314	612	792	3
5	289	304	293	314	612	792	3
canales,	295	304	322	314	612	792	3
100%	141	308	161	317	612	792	3
<10%	165	308	185	317	612	792	3
sup.	187	308	201	317	612	792	3
Cubierta	203	308	233	317	612	792	3
30%	273	314	289	323	612	792	3
4	291	314	295	323	612	792	3
canales,	297	314	324	323	612	792	3
Uso	141	319	155	327	612	792	3
y	157	319	161	327	612	792	3
Manejo	163	319	191	327	612	792	3
de	193	319	202	327	612	792	3
pesticidas:	204	319	242	327	612	792	3
20%	271	324	287	333	612	792	3
2	289	324	293	333	612	792	3
canales.	295	324	322	333	612	792	3
54%	141	327	157	336	612	792	3
pesticidas	159	327	192	336	612	792	3
clase	194	327	211	336	612	792	3
II,	213	327	221	336	612	792	3
Diversificación	271	335	325	343	612	792	3
Agrícola:	328	335	361	343	612	792	3
46%	141	337	157	346	612	792	3
pesticidas	159	337	192	346	612	792	3
clase	194	337	211	346	612	792	3
I.	213	337	218	346	612	792	3
62%	271	343	287	353	612	792	3
4-5	289	343	300	353	612	792	3
productos,	302	343	338	353	612	792	3
Destino	141	348	168	356	612	792	3
de	171	348	179	356	612	792	3
los	181	348	191	356	612	792	3
envases	193	348	220	356	612	792	3
vacíos	222	348	245	356	612	792	3
38%	271	353	287	362	612	792	3
>6	289	353	298	362	612	792	3
productos.	300	353	336	362	612	792	3
de	143	358	152	366	612	792	3
Agroquímicos:	154	358	207	366	612	792	3
38	141	366	150	375	612	792	3
%	152	366	159	375	612	792	3
acopia	161	366	183	375	612	792	3
y	185	366	189	375	612	792	3
hace	191	366	207	375	612	792	3
el	209	366	215	375	612	792	3
triple	217	366	235	375	612	792	3
lavado,	237	366	262	375	612	792	3
Dependencia	271	365	318	372	612	792	3
de	320	365	328	372	612	792	3
Insumos	332	365	363	372	612	792	3
37%	141	376	157	385	612	792	3
no	159	376	167	385	612	792	3
acopia,	169	376	194	385	612	792	3
no	196	376	204	385	612	792	3
el	206	376	212	385	612	792	3
triple	214	376	232	385	612	792	3
lavado,	235	376	259	385	612	792	3
Externos:	271	374	307	382	612	792	3
19%	141	385	157	395	612	792	3
hace	158	385	174	395	612	792	3
el	176	385	182	395	612	792	3
triple	184	385	202	395	612	792	3
lavado,	204	385	228	395	612	792	3
no	230	385	239	395	612	792	3
acopia.	241	385	265	395	612	792	3
86%	271	382	287	392	612	792	3
<10%	289	382	309	392	612	792	3
insumos,	311	382	342	392	612	792	3
14%	271	392	287	401	612	792	3
10-20%	289	392	316	401	612	792	3
insumos.	318	392	348	401	612	792	3
Resultados	93	435	137	443	612	792	3
y	139	435	144	443	612	792	3
discusión.	146	435	186	443	612	792	3
1.-	93	444	103	454	612	792	3
Caracterizacion	105	444	164	454	612	792	3
de	167	444	176	454	612	792	3
las	178	444	188	454	612	792	3
fincas	191	444	213	454	612	792	3
de	215	444	224	454	612	792	3
brócoli.	227	444	256	454	612	792	3
En	106	454	117	465	612	792	3
el	119	454	126	465	612	792	3
aspecto	128	454	156	465	612	792	3
social.	159	454	183	465	612	792	3
El	106	465	114	476	612	792	3
nivel	116	465	135	476	612	792	3
de	137	465	146	476	612	792	3
instrucción	148	465	190	476	612	792	3
de	192	465	201	476	612	792	3
los	203	465	214	476	612	792	3
productores	215	465	260	476	612	792	3
de	262	465	271	476	612	792	3
brócoli	273	465	299	476	612	792	3
es	93	476	101	486	612	792	3
muy	103	476	120	486	612	792	3
variable	122	476	153	486	612	792	3
(Tabla	155	476	180	486	612	792	3
3).	182	476	192	486	612	792	3
Similares	195	476	230	486	612	792	3
resultados	233	476	271	486	612	792	3
obtuvo	273	476	299	486	612	792	3
el	93	487	100	497	612	792	3
INEI	103	487	121	497	612	792	3
(2012),	124	487	152	497	612	792	3
que	155	487	168	497	612	792	3
señaló	171	487	195	497	612	792	3
que	199	487	212	497	612	792	3
en	215	487	224	497	612	792	3
el	227	487	234	497	612	792	3
distrito	237	487	263	497	612	792	3
de	267	487	275	497	612	792	3
Santa	278	487	299	497	612	792	3
Rosa	93	498	112	508	612	792	3
de	117	498	126	508	612	792	3
Quives	132	498	158	508	612	792	3
el	164	498	171	508	612	792	3
mayor	176	498	200	508	612	792	3
número	206	498	235	508	612	792	3
de	240	498	249	508	612	792	3
productores	255	498	299	508	612	792	3
agropecuarios	93	508	146	519	612	792	3
tienen	148	508	171	519	612	792	3
educación	173	508	211	519	612	792	3
secundaria.	214	508	256	519	612	792	3
El	259	508	267	519	612	792	3
nivel	269	508	288	519	612	792	3
de	291	508	299	519	612	792	3
educación	93	519	131	530	612	792	3
es	134	519	141	530	612	792	3
un	144	519	154	530	612	792	3
dato	156	519	172	530	612	792	3
relevante	175	519	210	530	612	792	3
que	212	519	226	530	612	792	3
permite	229	519	257	530	612	792	3
conocer	260	519	290	530	612	792	3
el	293	519	299	530	612	792	3
grupo	93	530	115	541	612	792	3
objetivo	118	530	149	541	612	792	3
con	152	530	166	541	612	792	3
el	169	530	176	541	612	792	3
que	179	530	193	541	612	792	3
se	196	530	204	541	612	792	3
está	207	530	222	541	612	792	3
trabajando	225	530	265	541	612	792	3
y	268	530	273	541	612	792	3
con	276	530	289	541	612	792	3
el	293	530	299	541	612	792	3
que	93	541	106	551	612	792	3
se	108	541	116	551	612	792	3
va	118	541	127	551	612	792	3
implementar	129	541	177	551	612	792	3
medidas	179	541	210	551	612	792	3
correctivas.	212	541	256	551	612	792	3
En	258	541	269	551	612	792	3
función	271	541	299	551	612	792	3
de	93	552	102	562	612	792	3
los	103	552	114	562	612	792	3
puntos	116	552	141	562	612	792	3
críticos	143	552	171	562	612	792	3
identificados	172	552	221	562	612	792	3
para	223	552	239	562	612	792	3
el	241	552	248	562	612	792	3
sistema	249	552	278	562	612	792	3
y	279	552	284	562	612	792	3
con	286	552	299	562	612	792	3
la	93	563	100	573	612	792	3
metodología	103	563	150	573	612	792	3
apropiada,	153	563	192	573	612	792	3
un	196	563	205	573	612	792	3
83%	208	563	225	573	612	792	3
de	229	563	238	573	612	792	3
los	241	563	252	573	612	792	3
productores	255	563	299	573	612	792	3
de	93	573	102	584	612	792	3
brócoli	106	573	133	584	612	792	3
posee	137	573	158	584	612	792	3
vivienda	162	573	195	584	612	792	3
con	199	573	213	584	612	792	3
paredes	217	573	246	584	612	792	3
de	250	573	259	584	612	792	3
ladrillo	263	573	290	584	612	792	3
y	295	573	299	584	612	792	3
pisos	93	584	112	595	612	792	3
de	116	584	125	595	612	792	3
cemento.	129	584	164	595	612	792	3
El	168	584	176	595	612	792	3
46%	181	584	198	595	612	792	3
posee	202	584	224	595	612	792	3
acceso	228	584	253	595	612	792	3
a	257	584	262	595	612	792	3
servicios	266	584	299	595	612	792	3
básicos	93	595	120	606	612	792	3
para	124	595	140	606	612	792	3
las	144	595	155	606	612	792	3
personas	158	595	191	606	612	792	3
que	195	595	209	606	612	792	3
viven	213	595	234	606	612	792	3
y	237	595	242	606	612	792	3
trabajan	246	595	276	606	612	792	3
en	280	595	289	606	612	792	3
él	293	595	299	606	612	792	3
(electricidad,	93	606	142	616	612	792	3
agua	151	606	169	616	612	792	3
potable,	178	606	208	616	612	792	3
telefonía	218	606	251	616	612	792	3
celular	260	606	285	616	612	792	3
y	295	606	299	616	612	792	3
saneamiento	93	617	140	627	612	792	3
sanitario).	142	617	180	627	612	792	3
La	182	617	192	627	612	792	3
satisfacción	195	617	239	627	612	792	3
de	241	617	250	627	612	792	3
los	253	617	264	627	612	792	3
servicios	266	617	299	627	612	792	3
básicos	93	628	120	638	612	792	3
es	131	628	139	638	612	792	3
un	149	628	159	638	612	792	3
indicador	169	628	204	638	612	792	3
importante	215	628	256	638	612	792	3
para	266	628	282	638	612	792	3
la	293	628	299	638	612	792	3
sustentabilidad	93	638	149	649	612	792	3
socio-económica	155	638	219	649	612	792	3
por	225	638	238	649	612	792	3
constituir	244	638	280	649	612	792	3
una	286	638	299	649	612	792	3
estrategia	93	649	129	660	612	792	3
de	139	649	148	660	612	792	3
prevención	158	649	200	660	612	792	3
de	210	649	219	660	612	792	3
enfermedades;	230	649	284	660	612	792	3
y	295	649	299	660	612	792	3
consecuentemente,	93	660	164	670	612	792	3
por	166	660	179	670	612	792	3
reducir	181	660	208	670	612	792	3
gastos	210	660	234	670	612	792	3
derivados	236	660	273	670	612	792	3
de	275	660	284	670	612	792	3
una	286	660	299	670	612	792	3
atención	93	671	125	681	612	792	3
médica.	129	671	158	681	612	792	3
Además,	162	671	196	681	612	792	3
se	200	671	207	681	612	792	3
puede	212	671	234	681	612	792	3
observar	238	671	271	681	612	792	3
que	275	671	288	681	612	792	3
el	293	671	299	681	612	792	3
100%	93	682	115	692	612	792	3
de	117	682	126	692	612	792	3
los	129	682	140	692	612	792	3
encuestados	143	682	188	692	612	792	3
tiene	191	682	209	692	612	792	3
un	212	682	221	692	612	792	3
centro	224	682	248	692	612	792	3
médico	250	682	278	692	612	792	3
en	281	682	290	692	612	792	3
la	293	682	299	692	612	792	3
zona	93	692	111	703	612	792	3
de	112	692	121	703	612	792	3
estudio	123	692	150	703	612	792	3
(cercana	152	692	184	703	612	792	3
a	186	692	190	703	612	792	3
la	192	692	199	703	612	792	3
finca	201	692	219	703	612	792	3
en	221	692	230	703	612	792	3
un	232	692	241	703	612	792	3
radio	243	692	263	703	612	792	3
de	265	692	273	703	612	792	3
5	275	692	280	703	612	792	3
km).	282	692	299	703	612	792	3
En	93	703	103	714	612	792	3
cuanto	107	703	132	714	612	792	3
a	136	703	141	714	612	792	3
la	145	703	151	714	612	792	3
satisfacción	156	703	200	714	612	792	3
respecto	204	703	235	714	612	792	3
de	240	703	249	714	612	792	3
su	253	703	261	714	612	792	3
actividad	265	703	299	714	612	792	3
como	93	714	114	724	612	792	3
productor	117	714	154	724	612	792	3
de	158	714	167	724	612	792	3
brócoli,	170	714	199	724	612	792	3
en	203	714	212	724	612	792	3
general,	216	714	246	724	612	792	3
se	250	714	257	724	612	792	3
mostraron	261	714	299	724	612	792	3
Aspectos	370	118	402	125	612	792	3
Sociales	404	118	432	125	612	792	3
Calidad	370	128	398	135	612	792	3
de	400	128	409	135	612	792	3
Vivienda:	411	128	446	135	612	792	3
83%	370	136	385	145	612	792	3
material	387	136	415	145	612	792	3
noble,	417	136	438	145	612	792	3
12%	370	145	385	155	612	792	3
adobe,	387	145	409	155	612	792	3
5	372	155	376	164	612	792	3
%	378	155	385	164	612	792	3
madera.	387	155	414	164	612	792	3
Servicios	370	167	402	174	612	792	3
Básicos:	404	167	434	174	612	792	3
46%	370	174	385	184	612	792	3
con	387	174	399	184	612	792	3
4	401	174	406	184	612	792	3
servicios,	408	174	440	184	612	792	3
31%	370	184	385	194	612	792	3
3	387	184	391	194	612	792	3
servicios,	393	184	426	194	612	792	3
15%	370	194	385	203	612	792	3
2	387	194	391	203	612	792	3
servicios.	393	194	426	203	612	792	3
Acceso	370	206	394	213	612	792	3
a	397	206	401	213	612	792	3
Salud:	403	206	426	213	612	792	3
77%	370	213	385	223	612	792	3
médicos	387	213	415	223	612	792	3
permanentes,	417	213	462	223	612	792	3
23%	370	223	385	233	612	792	3
personal	387	223	416	233	612	792	3
temporal.	418	223	450	233	612	792	3
Nivel	370	238	388	246	612	792	3
de	390	238	399	246	612	792	3
Instrucción:	401	238	445	246	612	792	3
46%	370	246	385	255	612	792	3
secundario,	387	246	426	255	612	792	3
28%	370	256	385	265	612	792	3
primario,	387	256	418	265	612	792	3
12%	370	265	385	275	612	792	3
técnico.	387	265	414	275	612	792	3
Grado	370	287	393	294	612	792	3
de	395	287	404	294	612	792	3
Satisfacción:	406	287	452	294	612	792	3
46%	370	295	385	304	612	792	3
medianamente	387	295	437	304	612	792	3
satisfecho,	370	304	405	314	612	792	3
43%	370	314	385	323	612	792	3
satisfecho,	387	314	423	323	612	792	3
6%	370	324	381	333	612	792	3
muy	383	324	398	333	612	792	3
satisfecho.	400	324	436	333	612	792	3
Participación	370	335	418	343	612	792	3
en	420	335	429	343	612	792	3
org.	431	335	445	343	612	792	3
83%	370	343	385	353	612	792	3
1	387	343	391	353	612	792	3
organización,	393	343	439	353	612	792	3
12%	370	353	385	362	612	792	3
2	387	353	391	362	612	792	3
organizaciones,	393	353	446	362	612	792	3
5%	370	363	381	372	612	792	3
3	383	363	387	372	612	792	3
organizaciones.	389	363	442	372	612	792	3
Conciencia	372	378	412	385	612	792	3
Ecológica	414	378	449	385	612	792	3
:	451	378	453	385	612	792	3
46%	370	385	385	395	612	792	3
bajo,	387	385	404	395	612	792	3
31%	370	395	385	405	612	792	3
nulo,	387	395	404	405	612	792	3
23%	370	405	385	414	612	792	3
medio.	389	405	413	414	612	792	3
entre	313	422	332	432	612	792	3
medianamente	336	422	391	432	612	792	3
satisfechos	395	422	437	432	612	792	3
(46%)	441	422	465	432	612	792	3
y	469	422	474	432	612	792	3
satisfechos	478	422	519	432	612	792	3
(43%).	313	433	339	443	612	792	3
También	340	433	374	443	612	792	3
se	376	433	384	443	612	792	3
observa	386	433	415	443	612	792	3
que	417	433	430	443	612	792	3
el	432	433	439	443	612	792	3
83	441	433	450	443	612	792	3
%	452	433	460	443	612	792	3
pertenece	462	433	498	443	612	792	3
a	500	433	504	443	612	792	3
una	506	433	519	443	612	792	3
organización	313	444	361	454	612	792	3
(comité	363	444	392	454	612	792	3
de	394	444	403	454	612	792	3
regantes),	405	444	442	454	612	792	3
seguido	444	444	474	454	612	792	3
por	476	444	489	454	612	792	3
un	491	444	500	454	612	792	3
12%	502	444	519	454	612	792	3
que	313	454	326	465	612	792	3
pertenece	332	454	368	465	612	792	3
a	373	454	377	465	612	792	3
dos	382	454	395	465	612	792	3
organizaciones	401	454	457	465	612	792	3
(asociación	462	454	505	465	612	792	3
de	511	454	519	465	612	792	3
productores	313	465	357	476	612	792	3
ganaderos	360	465	398	476	612	792	3
y	401	465	406	476	612	792	3
comité	409	465	435	476	612	792	3
de	438	465	447	476	612	792	3
regantes),	449	465	486	476	612	792	3
y	489	465	494	476	612	792	3
el	497	465	504	476	612	792	3
5%	507	465	519	476	612	792	3
pertenece	313	476	349	486	612	792	3
a	356	476	360	486	612	792	3
tres	367	476	380	486	612	792	3
organizaciones	387	476	443	486	612	792	3
(asociaciones	450	476	501	486	612	792	3
del	508	476	519	486	612	792	3
estado,	313	487	339	497	612	792	3
asociación	341	487	381	497	612	792	3
de	383	487	392	497	612	792	3
productores	394	487	438	497	612	792	3
ganaderos,	440	487	481	497	612	792	3
comité	483	487	509	497	612	792	3
de	511	487	519	497	612	792	3
regantes).	313	498	350	508	612	792	3
No	358	498	370	508	612	792	3
existe	378	498	400	508	612	792	3
asociación	409	498	449	508	612	792	3
de	457	498	466	508	612	792	3
productores	475	498	519	508	612	792	3
hortícolas.	313	508	352	519	612	792	3
Las	355	508	369	519	612	792	3
actividades	371	508	414	519	612	792	3
de	417	508	426	519	612	792	3
estas	428	508	447	519	612	792	3
instituciones	450	508	497	519	612	792	3
están	500	508	519	519	612	792	3
ligadas	313	519	339	530	612	792	3
al	343	519	350	530	612	792	3
ámbito	354	519	380	530	612	792	3
de	384	519	393	530	612	792	3
la	397	519	404	530	612	792	3
producción,	408	519	453	530	612	792	3
el	457	519	463	530	612	792	3
comercio,	468	519	505	530	612	792	3
las	509	519	519	530	612	792	3
finanzas	313	530	344	541	612	792	3
y	347	530	352	541	612	792	3
las	355	530	365	541	612	792	3
prestaciones	368	530	415	541	612	792	3
de	418	530	427	541	612	792	3
servicios,	430	530	466	541	612	792	3
todo	469	530	486	541	612	792	3
ello	489	530	503	541	612	792	3
con	506	530	519	541	612	792	3
la	313	541	320	551	612	792	3
finalidad	324	541	358	551	612	792	3
de	362	541	371	551	612	792	3
mejorar	375	541	405	551	612	792	3
las	409	541	420	551	612	792	3
condiciones	424	541	469	551	612	792	3
de	474	541	483	551	612	792	3
vida	487	541	503	551	612	792	3
del	508	541	519	551	612	792	3
agricultor	313	552	349	562	612	792	3
(Gómez,	355	552	388	562	612	792	3
2004).	394	552	418	562	612	792	3
Entre	424	552	444	562	612	792	3
los	450	552	461	562	612	792	3
servicios	467	552	500	562	612	792	3
que	506	552	519	562	612	792	3
brinda	313	563	337	573	612	792	3
una	341	563	354	573	612	792	3
organización	358	563	407	573	612	792	3
agraria	411	563	437	573	612	792	3
está	441	563	456	573	612	792	3
la	460	563	466	573	612	792	3
de	470	563	479	573	612	792	3
extensión	483	563	519	573	612	792	3
rural.	313	573	333	584	612	792	3
Esta	335	573	351	584	612	792	3
es	353	573	361	584	612	792	3
una	363	573	376	584	612	792	3
labor	378	573	398	584	612	792	3
muy	399	573	416	584	612	792	3
importante	418	573	459	584	612	792	3
que	461	573	475	584	612	792	3
realizan	477	573	506	584	612	792	3
los	508	573	519	584	612	792	3
profesionales	313	584	363	595	612	792	3
e	365	584	369	595	612	792	3
instituciones	371	584	419	595	612	792	3
en	421	584	430	595	612	792	3
su	432	584	440	595	612	792	3
conjunto,	442	584	477	595	612	792	3
puesto	479	584	504	595	612	792	3
que	506	584	519	595	612	792	3
la	313	595	320	606	612	792	3
extensión	322	595	358	606	612	792	3
agrícola	360	595	390	606	612	792	3
es	393	595	400	606	612	792	3
un	403	595	412	606	612	792	3
tipo	414	595	429	606	612	792	3
de	431	595	440	606	612	792	3
educación	442	595	480	606	612	792	3
no	483	595	492	606	612	792	3
formal	494	595	519	606	612	792	3
que	313	606	326	616	612	792	3
tiene	328	606	346	616	612	792	3
como	348	606	369	616	612	792	3
intención	371	606	406	616	612	792	3
promover	408	606	445	616	612	792	3
el	446	606	453	616	612	792	3
conocimiento,	455	606	509	616	612	792	3
en	510	606	519	616	612	792	3
este	313	617	327	627	612	792	3
caso	330	617	347	627	612	792	3
agrícola,	350	617	382	627	612	792	3
para	385	617	401	627	612	792	3
poder	404	617	426	627	612	792	3
facilitar	428	617	458	627	612	792	3
el	460	617	467	627	612	792	3
desarrollo	470	617	508	627	612	792	3
de	510	617	519	627	612	792	3
los	313	628	324	638	612	792	3
agricultores	326	628	370	638	612	792	3
(Mc	373	628	389	638	612	792	3
Leod,	391	628	413	638	612	792	3
2003).	415	628	439	638	612	792	3
En	326	638	337	649	612	792	3
el	339	638	346	649	612	792	3
aspecto	348	638	376	649	612	792	3
económico.	379	638	422	649	612	792	3
Se	326	649	335	660	612	792	3
aprecia	340	649	368	660	612	792	3
que	372	649	386	660	612	792	3
en	391	649	400	660	612	792	3
el	404	649	411	660	612	792	3
distrito	416	649	443	660	612	792	3
de	447	649	456	660	612	792	3
Santa	461	649	482	660	612	792	3
Rosa	487	649	506	660	612	792	3
de	510	649	519	660	612	792	3
Quives	313	660	339	670	612	792	3
predominan	353	660	398	670	612	792	3
las	412	660	423	670	612	792	3
pequeñas	437	660	472	670	612	792	3
unidades	486	660	519	670	612	792	3
agropecuarias,	313	671	367	681	612	792	3
aquellas	372	671	403	681	612	792	3
que	407	671	421	681	612	792	3
representan	425	671	469	681	612	792	3
hasta	473	671	492	681	612	792	3
10	497	671	506	681	612	792	3
ha	510	671	519	681	612	792	3
(FAO,	313	682	337	692	612	792	3
2010)	339	682	361	692	612	792	3
con	364	682	377	692	612	792	3
un	380	682	389	692	612	792	3
96.8%	391	682	416	692	612	792	3
del	418	682	429	692	612	792	3
total	432	682	448	692	612	792	3
de	451	682	460	692	612	792	3
productores.	462	682	509	692	612	792	3
El	511	682	519	692	612	792	3
número	313	692	341	703	612	792	3
de	350	692	358	703	612	792	3
pequeñas	366	692	401	703	612	792	3
unidades	410	692	443	703	612	792	3
agropecuarias	451	692	503	703	612	792	3
se	511	692	519	703	612	792	3
incrementó	313	703	355	714	612	792	3
en	362	703	371	714	612	792	3
un	378	703	388	714	612	792	3
40%	395	703	412	714	612	792	3
desde	419	703	441	714	612	792	3
1994	448	703	467	714	612	792	3
hasta	474	703	493	714	612	792	3
2012	501	703	519	714	612	792	3
representando	313	714	365	724	612	792	3
el	367	714	374	724	612	792	3
81.8%	376	714	400	724	612	792	3
(INEI,	402	714	426	724	612	792	3
2013).	428	714	453	724	612	792	3
Los	454	714	469	724	612	792	3
resultados	470	714	509	724	612	792	3
de	510	714	519	724	612	792	3
137	299	742	313	752	612	792	3
ANÁLISIS	196	40	239	51	612	792	4
SUSTENTABLE	241	40	307	51	612	792	4
DE	309	40	322	51	612	792	4
FINCAS	324	40	358	51	612	792	4
DE	360	40	373	51	612	792	4
BRÓCOLI	375	40	416	51	612	792	4
Julio	93	51	111	62	612	792	4
-	113	51	116	62	612	792	4
Diciembre	119	51	159	62	612	792	4
2017	161	51	180	62	612	792	4
__________________________________________________________________________________________	93	62	516	72	612	792	4
rendimiento	93	94	138	104	612	792	4
por	142	94	154	104	612	792	4
ha	157	94	166	104	612	792	4
coinciden	170	94	206	104	612	792	4
con	210	94	223	104	612	792	4
lo	227	94	234	104	612	792	4
reportado	237	94	273	104	612	792	4
por	277	94	289	104	612	792	4
la	293	94	299	104	612	792	4
DRAL	93	104	118	115	612	792	4
(2014)	121	104	146	115	612	792	4
pues	148	104	165	115	612	792	4
el	168	104	174	115	612	792	4
promedio	177	104	213	115	612	792	4
está	215	104	230	115	612	792	4
en	232	104	241	115	612	792	4
12.2	243	104	260	115	612	792	4
tn/ha	262	104	281	115	612	792	4
para	283	104	299	115	612	792	4
el	93	115	100	126	612	792	4
cultivo	103	115	129	126	612	792	4
de	132	115	141	126	612	792	4
brócoli.	144	115	174	126	612	792	4
De	177	115	188	126	612	792	4
lo	191	115	198	126	612	792	4
anterior,	202	115	233	126	612	792	4
se	237	115	244	126	612	792	4
infiere	248	115	272	126	612	792	4
que	276	115	289	126	612	792	4
el	293	115	299	126	612	792	4
potencial	93	126	127	136	612	792	4
de	130	126	139	136	612	792	4
rendimiento	142	126	187	136	612	792	4
del	190	126	202	136	612	792	4
cultivo	204	126	231	136	612	792	4
de	233	126	242	136	612	792	4
brócoli	245	126	272	136	612	792	4
es	275	126	282	136	612	792	4
alto	285	126	299	136	612	792	4
aun	93	137	106	147	612	792	4
cuando	111	137	139	147	612	792	4
las	144	137	154	147	612	792	4
condiciones	159	137	204	147	612	792	4
de	209	137	218	147	612	792	4
manejo	223	137	251	147	612	792	4
no	256	137	266	147	612	792	4
son	271	137	284	147	612	792	4
las	289	137	299	147	612	792	4
adecuadas	93	148	131	158	612	792	4
(Tabla	134	148	158	158	612	792	4
3).	161	148	171	158	612	792	4
La	106	159	116	169	612	792	4
comercialización	120	159	185	169	612	792	4
de	189	159	198	169	612	792	4
brócoli	202	159	229	169	612	792	4
se	233	159	241	169	612	792	4
realiza	246	159	271	169	612	792	4
en	275	159	284	169	612	792	4
los	288	159	299	169	612	792	4
mercados	93	169	129	180	612	792	4
mayoristas:	140	169	184	180	612	792	4
Santa	196	169	217	180	612	792	4
Anita,	228	169	251	180	612	792	4
Unicachi,	263	169	299	180	612	792	4
Huamantanga,	93	180	147	191	612	792	4
Cumbre	150	180	181	191	612	792	4
ubicado	184	180	214	191	612	792	4
en	217	180	226	191	612	792	4
el	229	180	235	191	612	792	4
km	239	180	251	191	612	792	4
22	254	180	263	191	612	792	4
de	266	180	275	191	612	792	4
la	278	180	285	191	612	792	4
av.	288	180	299	191	612	792	4
Túpac	93	191	116	201	612	792	4
Amaru,	118	191	147	201	612	792	4
a	149	191	153	201	612	792	4
una	156	191	169	201	612	792	4
distancia	171	191	205	201	612	792	4
de	207	191	216	201	612	792	4
64	218	191	228	201	612	792	4
kms	230	191	246	201	612	792	4
del	248	191	259	201	612	792	4
distrito	262	191	288	201	612	792	4
de	290	191	299	201	612	792	4
Santa	93	202	114	212	612	792	4
Rosa	119	202	138	212	612	792	4
de	144	202	153	212	612	792	4
Quives),	159	202	191	212	612	792	4
minoristas	197	202	236	212	612	792	4
y	242	202	247	212	612	792	4
a	252	202	256	212	612	792	4
través	262	202	285	212	612	792	4
de	290	202	299	212	612	792	4
intermediarios,	93	213	149	223	612	792	4
quienes	152	213	180	223	612	792	4
fijan	183	213	200	223	612	792	4
los	202	213	213	223	612	792	4
precios	215	213	243	223	612	792	4
de	245	213	254	223	612	792	4
mercado	256	213	288	223	612	792	4
en	290	213	299	223	612	792	4
chacra	93	223	117	234	612	792	4
de	119	223	128	234	612	792	4
acuerdo	130	223	160	234	612	792	4
a	162	223	166	234	612	792	4
los	168	223	179	234	612	792	4
comportamientos	181	223	247	234	612	792	4
de	248	223	257	234	612	792	4
los	259	223	270	234	612	792	4
precios	272	223	299	234	612	792	4
del	93	234	104	245	612	792	4
mercado.	108	234	143	245	612	792	4
El	147	234	155	245	612	792	4
62%	159	234	177	245	612	792	4
tienen	181	234	204	245	612	792	4
cuatro	208	234	231	245	612	792	4
a	235	234	240	245	612	792	4
cinco	244	234	264	245	612	792	4
tipos	268	234	286	245	612	792	4
de	291	234	299	245	612	792	4
productos	93	245	130	255	612	792	4
para	132	245	148	255	612	792	4
ofertar	150	245	175	255	612	792	4
en	177	245	186	255	612	792	4
el	188	245	194	255	612	792	4
mercado;	196	245	231	255	612	792	4
seguido	233	245	263	255	612	792	4
del	264	245	276	255	612	792	4
38	278	245	287	255	612	792	4
%,	289	245	299	255	612	792	4
que	93	256	106	266	612	792	4
oferta	109	256	131	266	612	792	4
más	134	256	149	266	612	792	4
de	151	256	160	266	612	792	4
6	163	256	168	266	612	792	4
tipos	170	256	189	266	612	792	4
de	191	256	200	266	612	792	4
producto.	203	256	239	266	612	792	4
Según	241	256	265	266	612	792	4
Nicholls	267	256	299	266	612	792	4
et	93	269	100	277	612	792	4
al.	103	269	112	277	612	792	4
(2013),	116	267	143	277	612	792	4
la	146	267	153	277	612	792	4
diversificación	156	267	212	277	612	792	4
de	216	267	225	277	612	792	4
cultivos	228	267	258	277	612	792	4
representa	261	267	300	277	612	792	4
una	93	278	106	288	612	792	4
estrategia	110	278	146	288	612	792	4
a	149	278	154	288	612	792	4
largo	157	278	176	288	612	792	4
plazo	180	278	200	288	612	792	4
para	204	278	220	288	612	792	4
los	223	278	234	288	612	792	4
agricultores	238	278	282	288	612	792	4
que	286	278	300	288	612	792	4
están	93	288	112	299	612	792	4
experimentando	116	288	176	299	612	792	4
un	180	288	189	299	612	792	4
clima	193	288	214	299	612	792	4
errático.	217	288	248	299	612	792	4
El	252	288	260	299	612	792	4
uso	264	288	277	299	612	792	4
de	280	288	289	299	612	792	4
la	293	288	299	299	612	792	4
diversificación	93	299	149	310	612	792	4
al	154	299	160	310	612	792	4
interior	166	299	193	310	612	792	4
de	198	299	207	310	612	792	4
los	212	299	223	310	612	792	4
sistemas	228	299	260	310	612	792	4
agrícolas	265	299	299	310	612	792	4
puede	93	310	115	320	612	792	4
reducir	118	310	145	320	612	792	4
en	148	310	157	320	612	792	4
gran	159	310	176	320	612	792	4
medida	179	310	207	320	612	792	4
la	210	310	217	320	612	792	4
vulnerabilidad	219	310	274	320	612	792	4
de	277	310	285	320	612	792	4
los	288	310	299	320	612	792	4
sistemas	93	321	125	331	612	792	4
de	127	321	136	331	612	792	4
producción	138	321	181	331	612	792	4
al	183	321	190	331	612	792	4
mismo	192	321	218	331	612	792	4
tiempo	220	321	246	331	612	792	4
que	249	321	262	331	612	792	4
protege	265	321	293	331	612	792	4
a	295	321	299	331	612	792	4
los	93	332	104	342	612	792	4
agricultores	106	332	150	342	612	792	4
rurales	153	332	178	342	612	792	4
y	181	332	185	342	612	792	4
a	188	332	192	342	612	792	4
la	194	332	201	342	612	792	4
producción	203	332	246	342	612	792	4
agrícola.	248	332	281	342	612	792	4
Los	106	342	120	353	612	792	4
sistemas	126	342	157	353	612	792	4
pueden	163	342	190	353	612	792	4
tener	196	342	215	353	612	792	4
mayor	220	342	244	353	612	792	4
autonomía	249	342	289	353	612	792	4
y	295	342	299	353	612	792	4
seguridad	93	353	129	364	612	792	4
si	133	353	140	364	612	792	4
generan	144	353	174	364	612	792	4
sus	178	353	190	364	612	792	4
insumos	194	353	225	364	612	792	4
dentro	229	353	253	364	612	792	4
del	257	353	269	364	612	792	4
predio.	273	353	299	364	612	792	4
Para	93	364	109	375	612	792	4
ello	113	364	127	375	612	792	4
se	130	364	138	375	612	792	4
estimó	141	364	166	375	612	792	4
la	169	364	176	375	612	792	4
cantidad	179	364	211	375	612	792	4
de	214	364	223	375	612	792	4
entradas	227	364	258	375	612	792	4
al	261	364	268	375	612	792	4
sistema	271	364	299	375	612	792	4
que	93	375	106	385	612	792	4
pueden	108	375	135	385	612	792	4
sustituirse	137	375	175	385	612	792	4
con	177	375	191	385	612	792	4
abonos	193	375	219	385	612	792	4
verdes,	221	375	248	385	612	792	4
estiércol,	250	375	284	385	612	792	4
etc.	286	375	299	385	612	792	4
Según	93	386	116	396	612	792	4
la	121	386	128	396	612	792	4
Tabla	133	386	154	396	612	792	4
3,	159	386	166	396	612	792	4
un	171	386	180	396	612	792	4
86%	185	386	202	396	612	792	4
de	207	386	216	396	612	792	4
agricultores	220	386	265	396	612	792	4
generan	270	386	299	396	612	792	4
menos	93	397	117	407	612	792	4
del	120	397	132	407	612	792	4
10%	134	397	152	407	612	792	4
de	155	397	163	407	612	792	4
los	166	397	177	407	612	792	4
insumos	180	397	212	407	612	792	4
dentro	214	397	238	407	612	792	4
del	241	397	253	407	612	792	4
predio	255	397	280	407	612	792	4
y	282	397	287	407	612	792	4
un	290	397	299	407	612	792	4
14	93	407	102	418	612	792	4
%	105	407	113	418	612	792	4
de	116	407	125	418	612	792	4
productores	128	407	172	418	612	792	4
obtienen	175	407	208	418	612	792	4
entre	211	407	229	418	612	792	4
10	232	407	242	418	612	792	4
y	245	407	249	418	612	792	4
20	252	407	262	418	612	792	4
%	265	407	273	418	612	792	4
de	276	407	284	418	612	792	4
sus	287	407	299	418	612	792	4
insumos	93	418	124	429	612	792	4
dentro	126	418	150	429	612	792	4
del	153	418	164	429	612	792	4
predio.	167	418	193	429	612	792	4
En	106	429	117	439	612	792	4
el	119	429	126	439	612	792	4
Aspecto	128	429	159	439	612	792	4
Ambiental.	161	429	203	439	612	792	4
Destaca	106	440	136	450	612	792	4
la	139	440	146	450	612	792	4
predominancia	150	440	205	450	612	792	4
de	209	440	218	450	612	792	4
un	221	440	231	450	612	792	4
único	234	440	255	450	612	792	4
cultivar	258	440	287	450	612	792	4
de	291	440	299	450	612	792	4
brócoli.	93	451	122	461	612	792	4
Según	124	451	147	461	612	792	4
Nicholls	149	451	181	461	612	792	4
et	183	453	190	461	612	792	4
al.	192	453	202	461	612	792	4
(2013),	204	451	231	461	612	792	4
la	233	451	240	461	612	792	4
disminución	242	451	289	461	612	792	4
de	291	451	299	461	612	792	4
la	93	461	100	472	612	792	4
biodiversidad	103	461	155	472	612	792	4
cultivada	158	461	193	472	612	792	4
aumenta	197	461	229	472	612	792	4
la	232	461	239	472	612	792	4
susceptibilidad	243	461	299	472	612	792	4
de	93	472	102	483	612	792	4
los	105	472	116	483	612	792	4
sistemas	120	472	152	483	612	792	4
en	155	472	164	483	612	792	4
relación	167	472	198	483	612	792	4
a	201	472	205	483	612	792	4
enfermedades,	209	472	264	483	612	792	4
plagas	267	472	291	483	612	792	4
y	295	472	299	483	612	792	4
variaciones	93	483	136	494	612	792	4
climáticas,	147	483	188	494	612	792	4
y	199	483	204	494	612	792	4
los	215	483	226	494	612	792	4
convierte	238	483	273	494	612	792	4
más	284	483	299	494	612	792	4
dependientes	93	494	142	504	612	792	4
de	144	494	153	504	612	792	4
insumos	155	494	186	504	612	792	4
externos.	189	494	223	504	612	792	4
Por	225	494	238	504	612	792	4
el	240	494	247	504	612	792	4
contrario	249	494	284	504	612	792	4
con	286	494	299	504	612	792	4
el	93	505	100	515	612	792	4
cultivo	103	505	129	515	612	792	4
de	132	505	141	515	612	792	4
varias	144	505	167	515	612	792	4
especies	170	505	201	515	612	792	4
se	204	505	212	515	612	792	4
aumenta	215	505	247	515	612	792	4
la	250	505	257	515	612	792	4
diversidad	260	505	299	515	612	792	4
genética,	93	516	126	526	612	792	4
y	132	516	137	526	612	792	4
con	143	516	156	526	612	792	4
ello	162	516	176	526	612	792	4
se	182	516	190	526	612	792	4
favorece	195	516	228	526	612	792	4
la	233	516	240	526	612	792	4
biodiversidad.	246	516	300	526	612	792	4
Alvarado	93	526	128	537	612	792	4
(2006)	132	526	157	537	612	792	4
indicó	161	526	185	537	612	792	4
que	189	526	203	537	612	792	4
existen	207	526	233	537	612	792	4
implementos	238	526	286	537	612	792	4
de	290	526	299	537	612	792	4
mecanización	93	537	145	548	612	792	4
al	147	537	154	548	612	792	4
suelo	157	537	177	548	612	792	4
que	180	537	194	548	612	792	4
ayudan	196	537	224	548	612	792	4
a	227	537	231	548	612	792	4
descompactar	234	537	286	548	612	792	4
los	288	537	299	548	612	792	4
suelos	93	548	116	558	612	792	4
y	123	548	127	558	612	792	4
a	133	548	138	558	612	792	4
prepararlos,	144	548	189	558	612	792	4
con	195	548	208	558	612	792	4
riesgos	215	548	241	558	612	792	4
reducidos	248	548	284	558	612	792	4
de	290	548	299	558	612	792	4
erosión.	93	559	123	569	612	792	4
Tales	125	559	146	569	612	792	4
son	149	559	162	569	612	792	4
los	164	559	175	569	612	792	4
casos	178	559	198	569	612	792	4
del	201	559	213	569	612	792	4
subsolador,	215	559	258	569	612	792	4
los	261	559	272	569	612	792	4
arados	275	559	299	569	612	792	4
de	93	570	102	580	612	792	4
cinceles	104	570	134	580	612	792	4
y	136	570	141	580	612	792	4
los	143	570	154	580	612	792	4
implementos	156	570	205	580	612	792	4
de	207	570	216	580	612	792	4
picos,	218	570	240	580	612	792	4
púas	242	570	260	580	612	792	4
o	262	570	266	580	612	792	4
ganchos	269	570	299	580	612	792	4
de	93	580	102	591	612	792	4
vibración	105	580	140	591	612	792	4
(vibrocultor).	143	580	194	591	612	792	4
Según	197	580	220	591	612	792	4
la	223	580	230	591	612	792	4
Tabla	233	580	255	591	612	792	4
3,	258	580	265	591	612	792	4
el	268	580	274	591	612	792	4
100%	277	580	299	591	612	792	4
de	93	591	102	602	612	792	4
productores	105	591	149	602	612	792	4
usan	152	591	169	602	612	792	4
arado	172	591	193	602	612	792	4
de	196	591	205	602	612	792	4
discos,	208	591	234	602	612	792	4
grada	237	591	258	602	612	792	4
de	261	591	270	602	612	792	4
discos,	273	591	299	602	612	792	4
surcador,	93	602	127	613	612	792	4
más	132	602	147	613	612	792	4
de	151	602	160	613	612	792	4
dos	164	602	177	613	612	792	4
mecanizaciones	181	602	241	613	612	792	4
en	245	602	254	613	612	792	4
campo.	258	602	285	613	612	792	4
La	289	602	299	613	612	792	4
Tabla	93	613	114	623	612	792	4
3	117	613	122	623	612	792	4
muestra	125	613	154	623	612	792	4
que	157	613	171	623	612	792	4
el	174	613	181	623	612	792	4
55%	183	613	201	623	612	792	4
de	203	613	212	623	612	792	4
fincas	215	613	238	623	612	792	4
hace	241	613	258	623	612	792	4
rotaciones	261	613	299	623	612	792	4
de	93	624	102	634	612	792	4
cultivos	107	624	137	634	612	792	4
cada	143	624	160	634	612	792	4
campaña,	166	624	202	634	612	792	4
un	207	624	217	634	612	792	4
28	223	624	232	634	612	792	4
%	238	624	246	634	612	792	4
rota	251	624	266	634	612	792	4
cada	272	624	289	634	612	792	4
2	295	624	299	634	612	792	4
campañas,	93	635	132	645	612	792	4
un	134	635	144	645	612	792	4
17	145	635	155	645	612	792	4
%	157	635	165	645	612	792	4
realiza	167	635	192	645	612	792	4
rotaciones	194	635	232	645	612	792	4
cada	234	635	251	645	612	792	4
3	253	635	258	645	612	792	4
campañas.	260	635	299	645	612	792	4
Altieri	93	645	117	656	612	792	4
(2002)	122	645	147	656	612	792	4
considera	151	645	187	656	612	792	4
que	192	645	205	656	612	792	4
la	210	645	217	656	612	792	4
rotación	221	645	252	656	612	792	4
de	256	645	265	656	612	792	4
cultivos	270	645	299	656	612	792	4
entre	93	656	112	667	612	792	4
las	115	656	126	667	612	792	4
parcelas	129	656	160	667	612	792	4
en	164	656	172	667	612	792	4
algunos	176	656	205	667	612	792	4
casos	209	656	229	667	612	792	4
aporta	233	656	256	667	612	792	4
nutrientes,	260	656	299	667	612	792	4
provee	93	667	118	677	612	792	4
de	124	667	133	677	612	792	4
fuentes	139	667	166	677	612	792	4
de	172	667	181	677	612	792	4
materia	187	667	215	677	612	792	4
orgánica	221	667	253	677	612	792	4
diversa,	259	667	289	677	612	792	4
y	295	667	299	677	612	792	4
disminuye	93	678	132	688	612	792	4
la	135	678	141	688	612	792	4
incidencia	144	678	183	688	612	792	4
de	186	678	195	688	612	792	4
problemas	197	678	237	688	612	792	4
sanitarios,	239	678	278	688	612	792	4
entre	281	678	300	688	612	792	4
otros	93	689	112	699	612	792	4
aspectos.	119	689	153	699	612	792	4
En	161	689	171	699	612	792	4
este	179	689	194	699	612	792	4
sentido,	201	689	231	699	612	792	4
un	239	689	248	699	612	792	4
sistema	256	689	284	699	612	792	4
es	292	689	299	699	612	792	4
sustentable	93	699	135	710	612	792	4
a	140	699	144	710	612	792	4
medida	149	699	177	710	612	792	4
que	182	699	195	710	612	792	4
disminuye	200	699	240	710	612	792	4
el	245	699	252	710	612	792	4
periodo	257	699	286	710	612	792	4
de	291	699	299	710	612	792	4
rotación	93	710	124	721	612	792	4
a	127	710	131	721	612	792	4
lo	134	710	141	721	612	792	4
largo	144	710	163	721	612	792	4
del	166	710	177	721	612	792	4
tiempo.	180	710	209	721	612	792	4
Todas	212	710	235	721	612	792	4
las	238	710	248	721	612	792	4
fincas	251	710	274	721	612	792	4
tienen	276	710	299	721	612	792	4
menos	313	94	337	104	612	792	4
del	340	94	352	104	612	792	4
10%	355	94	372	104	612	792	4
de	375	94	384	104	612	792	4
la	387	94	394	104	612	792	4
superficie	397	94	434	104	612	792	4
del	437	94	448	104	612	792	4
suelo	451	94	471	104	612	792	4
cubierta.	474	94	507	104	612	792	4
Se	510	94	519	104	612	792	4
considera	313	104	349	115	612	792	4
que	352	104	365	115	612	792	4
un	368	104	378	115	612	792	4
sistema	381	104	409	115	612	792	4
es	412	104	420	115	612	792	4
sustentable	423	104	465	115	612	792	4
a	468	104	472	115	612	792	4
medida	475	104	503	115	612	792	4
que	506	104	519	115	612	792	4
aumenta	313	115	345	126	612	792	4
la	346	115	353	126	612	792	4
cobertura	355	115	391	126	612	792	4
del	393	115	404	126	612	792	4
suelo	406	115	426	126	612	792	4
con	428	115	441	126	612	792	4
algún	443	115	464	126	612	792	4
tipo	466	115	481	126	612	792	4
de	483	115	491	126	612	792	4
cultivo	493	115	519	126	612	792	4
vegetal	313	126	340	136	612	792	4
disminuyendo	343	126	396	136	612	792	4
de	399	126	408	136	612	792	4
este	411	126	426	136	612	792	4
modo	429	126	451	136	612	792	4
el	454	126	460	136	612	792	4
impacto	464	126	494	136	612	792	4
de	497	126	506	136	612	792	4
las	509	126	519	136	612	792	4
lluvias	313	137	338	147	612	792	4
y	343	137	348	147	612	792	4
el	353	137	360	147	612	792	4
sol	365	137	376	147	612	792	4
en	381	137	390	147	612	792	4
la	396	137	402	147	612	792	4
superficie	408	137	445	147	612	792	4
y,	450	137	457	147	612	792	4
por	463	137	475	147	612	792	4
otro	480	137	496	147	612	792	4
lado,	501	137	519	147	612	792	4
aportando	313	148	350	158	612	792	4
materia	352	148	380	158	612	792	4
orgánica	382	148	415	158	612	792	4
al	417	148	424	158	612	792	4
suelo.	425	148	448	158	612	792	4
Se	450	148	459	158	612	792	4
reconoce	461	148	495	158	612	792	4
que	497	148	511	158	612	792	4
la	513	148	519	158	612	792	4
presencia	313	159	348	169	612	792	4
de	352	159	361	169	612	792	4
vegetación	364	159	405	169	612	792	4
circundante	408	159	452	169	612	792	4
a	456	159	460	169	612	792	4
los	464	159	475	169	612	792	4
cultivos	478	159	508	169	612	792	4
es	512	159	519	169	612	792	4
muy	313	169	329	180	612	792	4
importante	331	169	372	180	612	792	4
ya	374	169	383	180	612	792	4
que	385	169	399	180	612	792	4
los	400	169	411	180	612	792	4
ecosistemas	413	169	458	180	612	792	4
naturales	460	169	494	180	612	792	4
alojan	496	169	519	180	612	792	4
a	313	180	317	191	612	792	4
la	320	180	326	191	612	792	4
biodiversidad	329	180	380	191	612	792	4
(Gliessman,	383	180	428	191	612	792	4
2002).	431	180	455	191	612	792	4
Se	458	180	467	191	612	792	4
encontró	470	180	503	191	612	792	4
que	506	180	519	191	612	792	4
el	313	191	319	201	612	792	4
54%	322	191	339	201	612	792	4
de	342	191	351	201	612	792	4
pesticidas	354	191	391	201	612	792	4
usados	393	191	419	201	612	792	4
en	422	191	431	201	612	792	4
la	433	191	440	201	612	792	4
finca	443	191	462	201	612	792	4
son	464	191	477	201	612	792	4
de	480	191	489	201	612	792	4
clase	492	191	510	201	612	792	4
II	513	191	519	201	612	792	4
(mediana	313	202	348	212	612	792	4
toxicidad),	352	202	393	212	612	792	4
y	397	202	402	212	612	792	4
el	406	202	413	212	612	792	4
46%	417	202	434	212	612	792	4
de	439	202	447	212	612	792	4
pesticidas	452	202	489	212	612	792	4
son	493	202	506	212	612	792	4
de	511	202	519	212	612	792	4
clase	313	213	332	223	612	792	4
I	337	213	340	223	612	792	4
(extrema	346	213	379	223	612	792	4
toxicidad).	385	213	425	223	612	792	4
Según	431	213	454	223	612	792	4
Nicholls	460	213	492	223	612	792	4
et	497	215	504	223	612	792	4
al.	510	215	519	223	612	792	4
(2013),	313	223	340	234	612	792	4
el	343	223	350	234	612	792	4
alto	352	223	366	234	612	792	4
uso	369	223	382	234	612	792	4
de	385	223	394	234	612	792	4
pesticidas	396	223	433	234	612	792	4
será	436	223	451	234	612	792	4
responsable	454	223	498	234	612	792	4
de	501	223	510	234	612	792	4
la	513	223	519	234	612	792	4
pérdida	313	234	341	245	612	792	4
de	348	234	356	245	612	792	4
biodiversidad	363	234	414	245	612	792	4
del	421	234	433	245	612	792	4
suelo	439	234	459	245	612	792	4
al	466	234	473	245	612	792	4
reducir	479	234	506	245	612	792	4
la	513	234	519	245	612	792	4
complejidad	313	245	359	255	612	792	4
biológica,	362	245	400	255	612	792	4
principalmente	403	245	460	255	612	792	4
si	463	245	469	255	612	792	4
éstos	472	245	491	255	612	792	4
son	494	245	507	255	612	792	4
de	510	245	519	255	612	792	4
alta	313	256	326	266	612	792	4
toxicidad.	329	256	366	266	612	792	4
Además,	369	256	402	266	612	792	4
los	404	256	415	266	612	792	4
agroquímicos	418	256	469	266	612	792	4
utilizados	471	256	508	266	612	792	4
en	510	256	519	266	612	792	4
el	313	267	319	277	612	792	4
control	328	267	354	277	612	792	4
de	362	267	371	277	612	792	4
plagas	380	267	404	277	612	792	4
son	412	267	425	277	612	792	4
capaces	433	267	462	277	612	792	4
de	470	267	479	277	612	792	4
producir	487	267	519	277	612	792	4
contaminación	313	277	368	288	612	792	4
en	372	277	381	288	612	792	4
suelos	385	277	409	288	612	792	4
y	413	277	417	288	612	792	4
aguas,	421	277	445	288	612	792	4
tanto	449	277	468	288	612	792	4
superficiales	472	277	519	288	612	792	4
como	313	288	334	299	612	792	4
subterráneas;	339	288	389	299	612	792	4
y	394	288	399	299	612	792	4
vegetación	404	288	444	299	612	792	4
nativa,	450	288	475	299	612	792	4
generando	480	288	519	299	612	792	4
riesgo	313	299	336	310	612	792	4
de	340	299	349	310	612	792	4
intoxicación	353	299	400	310	612	792	4
en	404	299	413	310	612	792	4
seres	417	299	436	310	612	792	4
vivos,	440	299	463	310	612	792	4
incluyendo	467	299	508	310	612	792	4
al	513	299	519	310	612	792	4
hombre.	313	310	344	320	612	792	4
Los	347	310	361	320	612	792	4
resultados	364	310	403	320	612	792	4
muestran	406	310	441	320	612	792	4
que	444	310	458	320	612	792	4
el	461	310	468	320	612	792	4
38	471	310	480	320	612	792	4
%	484	310	491	320	612	792	4
acopia	495	310	519	320	612	792	4
pero	313	321	329	331	612	792	4
no	332	321	341	331	612	792	4
realiza	343	321	369	331	612	792	4
el	371	321	378	331	612	792	4
triple	380	321	400	331	612	792	4
lavado,	402	321	430	331	612	792	4
el	432	321	439	331	612	792	4
19	441	321	451	331	612	792	4
%	453	321	461	331	612	792	4
realiza	463	321	488	331	612	792	4
el	490	321	497	331	612	792	4
triple	499	321	519	331	612	792	4
lavado	313	332	338	342	612	792	4
pero	342	332	359	342	612	792	4
no	363	332	372	342	612	792	4
acopia,	376	332	403	342	612	792	4
El	407	332	416	342	612	792	4
37	420	332	429	342	612	792	4
%	434	332	442	342	612	792	4
no	446	332	455	342	612	792	4
realiza	459	332	484	342	612	792	4
el	488	332	495	342	612	792	4
triple	499	332	519	342	612	792	4
lavado	313	342	338	353	612	792	4
ni	340	342	347	353	612	792	4
acopia.	350	342	377	353	612	792	4
Marañón	328	353	362	364	612	792	4
(2015)	366	353	392	364	612	792	4
señaló	396	353	420	364	612	792	4
que	424	353	437	364	612	792	4
los	441	353	452	364	612	792	4
horticultores	456	353	504	364	612	792	4
del	508	353	519	364	612	792	4
valle	313	364	331	375	612	792	4
del	334	364	346	375	612	792	4
rio	349	364	359	375	612	792	4
Chillón	362	364	390	375	612	792	4
no	393	364	403	375	612	792	4
aplican	406	364	433	375	612	792	4
el	436	364	443	375	612	792	4
triple	446	364	465	375	612	792	4
lavado	468	364	494	375	612	792	4
de	497	364	505	375	612	792	4
los	508	364	519	375	612	792	4
envases	313	375	342	385	612	792	4
de	344	375	353	385	612	792	4
los	355	375	366	385	612	792	4
plaguicidas	368	375	411	385	612	792	4
agrícolas	413	375	447	385	612	792	4
de	449	375	458	385	612	792	4
plástico	460	375	489	385	612	792	4
rígidos.	491	375	519	385	612	792	4
Los	313	386	327	396	612	792	4
envases	330	386	359	396	612	792	4
vacíos	362	386	386	396	612	792	4
indican	389	386	417	396	612	792	4
presencia	420	386	455	396	612	792	4
de	459	386	467	396	612	792	4
productos	470	386	507	396	612	792	4
de	510	386	519	396	612	792	4
contrabando	313	397	359	407	612	792	4
y	364	397	369	407	612	792	4
no	374	397	383	407	612	792	4
cuentan	388	397	418	407	612	792	4
con	423	397	436	407	612	792	4
el	442	397	448	407	612	792	4
registro	453	397	482	407	612	792	4
para	487	397	503	407	612	792	4
los	508	397	519	407	612	792	4
cultivos	313	407	343	418	612	792	4
en	347	407	356	418	612	792	4
que	360	407	374	418	612	792	4
son	378	407	391	418	612	792	4
utilizados	396	407	432	418	612	792	4
y	437	407	441	418	612	792	4
son	446	407	459	418	612	792	4
desechados	463	407	506	418	612	792	4
de	510	407	519	418	612	792	4
manera	313	418	340	429	612	792	4
incorrecta.	343	418	383	429	612	792	4
Además,	386	418	419	429	612	792	4
carecen	422	418	450	429	612	792	4
de	453	418	462	429	612	792	4
infraestructura	464	418	519	429	612	792	4
para	313	429	329	439	612	792	4
el	331	429	338	439	612	792	4
almacenamiento	341	429	403	439	612	792	4
de	405	429	414	439	612	792	4
los	417	429	428	439	612	792	4
equipos	430	429	459	439	612	792	4
de	462	429	471	439	612	792	4
aplicación	473	429	512	439	612	792	4
y	515	429	519	439	612	792	4
protección,	313	440	355	450	612	792	4
desecho	357	440	387	450	612	792	4
y	390	440	395	450	612	792	4
reciclaje	397	440	429	450	612	792	4
de	431	440	440	450	612	792	4
envases.	442	440	474	450	612	792	4
2.-	313	451	323	461	612	792	4
Sustentabilidad	325	451	383	461	612	792	4
de	386	451	395	461	612	792	4
las	397	451	407	461	612	792	4
fincas	410	451	432	461	612	792	4
de	434	451	443	461	612	792	4
brócoli.	446	451	475	461	612	792	4
Dimensión	326	461	367	472	612	792	4
económica:	373	461	416	472	612	792	4
Los	422	461	436	472	612	792	4
resultados	441	461	480	472	612	792	4
muestran	485	461	519	472	612	792	4
que	313	472	326	483	612	792	4
el	336	472	343	483	612	792	4
86.2%	353	472	377	483	612	792	4
de	387	472	396	483	612	792	4
las	406	472	417	483	612	792	4
fincas	427	472	449	483	612	792	4
evaluadas	459	472	496	483	612	792	4
son	506	472	519	483	612	792	4
económicamente	313	483	377	494	612	792	4
sustentables	379	483	424	494	612	792	4
(≥2)	427	483	443	494	612	792	4
y	445	483	450	494	612	792	4
el	452	483	459	494	612	792	4
13.8%	461	483	486	494	612	792	4
presenta	488	483	519	494	612	792	4
una	313	494	326	504	612	792	4
situación	329	494	363	504	612	792	4
crítica	366	494	389	504	612	792	4
para	392	494	409	504	612	792	4
la	411	494	418	504	612	792	4
sustentabilidad	421	494	477	504	612	792	4
(<	480	494	489	504	612	792	4
2)	491	494	499	504	612	792	4
pues	502	494	519	504	612	792	4
son	313	505	326	515	612	792	4
altamente	330	505	367	515	612	792	4
dependientes	371	505	420	515	612	792	4
de	424	505	433	515	612	792	4
insumos	437	505	468	515	612	792	4
externos.	473	505	507	515	612	792	4
El	511	505	519	515	612	792	4
ingreso	313	516	340	526	612	792	4
neto	347	516	363	526	612	792	4
mensual	369	516	400	526	612	792	4
resulto	406	516	432	526	612	792	4
favorable.	438	516	476	526	612	792	4
El	482	516	490	526	612	792	4
riesgo	496	516	519	526	612	792	4
económico	313	526	354	537	612	792	4
en	357	526	366	537	612	792	4
general	369	526	397	537	612	792	4
está	400	526	415	537	612	792	4
bien	418	526	434	537	612	792	4
manejado	437	526	474	537	612	792	4
debido	477	526	502	537	612	792	4
a	505	526	510	537	612	792	4
la	513	526	519	537	612	792	4
diversificación	313	537	369	548	612	792	4
de	374	537	383	548	612	792	4
la	388	537	394	548	612	792	4
producción	399	537	442	548	612	792	4
y	447	537	452	548	612	792	4
tener	457	537	475	548	612	792	4
más	480	537	496	548	612	792	4
de	501	537	510	548	612	792	4
5	515	537	519	548	612	792	4
canales	313	548	340	558	612	792	4
de	343	548	352	558	612	792	4
comercialización.	354	548	421	558	612	792	4
Dimensión	326	559	367	569	612	792	4
Ambiental:	371	559	413	569	612	792	4
Los	416	559	430	569	612	792	4
resultados	433	559	472	569	612	792	4
indican	475	559	503	569	612	792	4
que	506	559	519	569	612	792	4
el	313	570	319	580	612	792	4
96.9	322	570	338	580	612	792	4
%	340	570	348	580	612	792	4
de	351	570	359	580	612	792	4
las	362	570	372	580	612	792	4
fincas	374	570	397	580	612	792	4
evaluadas	399	570	436	580	612	792	4
reflejan	439	570	467	580	612	792	4
una	470	570	483	580	612	792	4
situación	485	570	519	580	612	792	4
crítica	313	580	336	591	612	792	4
para	339	580	355	591	612	792	4
la	358	580	365	591	612	792	4
sustentabilidad	368	580	424	591	612	792	4
ambiental,	427	580	467	591	612	792	4
consecuencia	469	580	519	591	612	792	4
del	313	591	324	602	612	792	4
uso	329	591	342	602	612	792	4
indiscriminado	347	591	403	602	612	792	4
de	408	591	417	602	612	792	4
pesticidas	422	591	459	602	612	792	4
(clase	464	591	486	602	612	792	4
I	490	591	493	602	612	792	4
y	498	591	503	602	612	792	4
II),	508	591	519	602	612	792	4
inadecuado	313	602	356	613	612	792	4
manejo	358	602	385	613	612	792	4
de	387	602	396	613	612	792	4
los	398	602	409	613	612	792	4
envases	411	602	441	613	612	792	4
vacíos	443	602	467	613	612	792	4
de	469	602	478	613	612	792	4
pesticidas,	480	602	519	613	612	792	4
Además,	313	613	346	623	612	792	4
no	356	613	366	623	612	792	4
hay	376	613	390	623	612	792	4
diversidad	400	613	439	623	612	792	4
intraespecifica	450	613	505	623	612	792	4
e	515	613	519	623	612	792	4
interespecifica,	313	624	370	634	612	792	4
y	372	624	377	634	612	792	4
el	379	624	386	634	612	792	4
riesgo	388	624	411	634	612	792	4
de	414	624	423	634	612	792	4
erosión	425	624	453	634	612	792	4
es	455	624	463	634	612	792	4
alto	465	624	479	634	612	792	4
porque	482	624	508	634	612	792	4
no	510	624	519	634	612	792	4
existe	313	635	335	645	612	792	4
un	338	635	347	645	612	792	4
manejo	350	635	378	645	612	792	4
sostenible	381	635	418	645	612	792	4
del	421	635	433	645	612	792	4
suelo.	436	635	458	645	612	792	4
Según	461	635	484	645	612	792	4
Nicholls	487	635	519	645	612	792	4
et	313	647	319	656	612	792	4
al.	326	647	335	656	612	792	4
(2013),	341	645	369	656	612	792	4
la	375	645	382	656	612	792	4
disminución	388	645	434	656	612	792	4
de	440	645	449	656	612	792	4
la	455	645	462	656	612	792	4
biodiversidad	468	645	519	656	612	792	4
cultivada	313	656	347	667	612	792	4
aumenta	350	656	381	667	612	792	4
la	384	656	391	667	612	792	4
susceptibilidad	393	656	449	667	612	792	4
de	452	656	461	667	612	792	4
los	463	656	474	667	612	792	4
sistemas	476	656	508	667	612	792	4
en	510	656	519	667	612	792	4
relación	313	667	343	677	612	792	4
a	352	667	356	677	612	792	4
enfermedades,	365	667	420	677	612	792	4
plagas	429	667	454	677	612	792	4
y	463	667	467	677	612	792	4
variaciones	477	667	519	677	612	792	4
climáticas,	313	678	353	688	612	792	4
y	360	678	365	688	612	792	4
los	372	678	383	688	612	792	4
convierte	390	678	425	688	612	792	4
más	432	678	447	688	612	792	4
dependientes	454	678	503	688	612	792	4
de	510	678	519	688	612	792	4
insumos	313	689	344	699	612	792	4
externos.	348	689	382	699	612	792	4
Por	386	689	399	699	612	792	4
el	402	689	409	699	612	792	4
contrario,	413	689	449	699	612	792	4
con	453	689	467	699	612	792	4
el	470	689	477	699	612	792	4
cultivo	481	689	507	699	612	792	4
de	510	689	519	699	612	792	4
varias	313	699	335	710	612	792	4
especies,	339	699	373	710	612	792	4
se	376	699	384	710	612	792	4
aumenta	388	699	420	710	612	792	4
la	424	699	430	710	612	792	4
diversidad	434	699	473	710	612	792	4
genética,	477	699	511	710	612	792	4
y	515	699	519	710	612	792	4
con	313	710	326	721	612	792	4
ello	338	710	352	721	612	792	4
se	363	710	371	721	612	792	4
favorece	382	710	415	721	612	792	4
la	426	710	433	721	612	792	4
biodiversidad.	444	710	498	721	612	792	4
La	509	710	519	721	612	792	4
138	299	742	313	752	612	792	4
C.	250	40	259	51	612	792	5
ANDRADE	261	40	307	51	612	792	5
ALVARADO	309	40	362	51	612	792	5
Ecol.	384	51	404	62	612	792	5
apl.	406	51	420	62	612	792	5
Vol.	423	51	439	62	612	792	5
16	441	51	451	62	612	792	5
N	453	51	460	62	612	792	5
o	460	51	463	58	612	792	5
2,	465	51	472	62	612	792	5
pp.	474	51	486	62	612	792	5
135-142	488	51	519	62	612	792	5
__________________________________________________________________________________________	93	62	516	72	612	792	5
Destino	178	148	204	158	612	792	5
final	207	148	222	158	612	792	5
de	224	148	232	158	612	792	5
los	234	148	244	158	612	792	5
envases	246	148	273	158	612	792	5
vacios	186	158	207	168	612	792	5
de	210	158	218	168	612	792	5
los	220	158	229	168	612	792	5
pesticidas	232	158	265	168	612	792	5
Uso	151	166	165	175	612	792	5
y	167	166	171	175	612	792	5
Manejo	174	166	199	175	612	792	5
de	201	166	209	175	612	792	5
pesticidas	212	166	245	175	612	792	5
Diversificacion	110	186	162	195	612	792	5
de	164	186	172	195	612	792	5
la	174	186	180	195	612	792	5
produccion	182	186	221	195	612	792	5
Diversidad	123	211	160	221	612	792	5
de	163	211	171	221	612	792	5
cultivares	173	211	206	221	612	792	5
4	290	153	294	163	612	792	5
Ingreso	333	153	358	163	612	792	5
neto	360	153	375	163	612	792	5
mensual	377	153	405	163	612	792	5
Diversificacion	360	166	413	175	612	792	5
para	415	166	429	175	612	792	5
la	432	166	438	175	612	792	5
venta	440	166	458	175	612	792	5
3.5	284	166	294	176	612	792	5
3	290	179	294	188	612	792	5
Canales	383	186	410	195	612	792	5
de	412	186	420	195	612	792	5
comercializacion	422	186	480	195	612	792	5
2.5	284	192	294	201	612	792	5
2	290	205	294	214	612	792	5
Dependencia	400	207	444	216	612	792	5
de	446	207	454	216	612	792	5
insumos	456	207	485	216	612	792	5
externos	428	216	457	226	612	792	5
1.5	284	218	294	227	612	792	5
1	290	230	294	240	612	792	5
Practicas	126	241	156	250	612	792	5
de	158	241	166	250	612	792	5
labranza	168	241	197	250	612	792	5
Calidad	408	241	435	250	612	792	5
de	437	241	445	250	612	792	5
vivienda	447	241	476	250	612	792	5
0.5	284	243	294	253	612	792	5
0	290	256	294	265	612	792	5
Sistema	141	271	167	280	612	792	5
de	169	271	177	280	612	792	5
riego	180	271	197	280	612	792	5
Acceso	408	271	433	280	612	792	5
a	436	271	439	280	612	792	5
la	441	271	448	280	612	792	5
educacion	450	271	484	280	612	792	5
Acceso	400	295	425	305	612	792	5
a	427	295	431	305	612	792	5
la	433	295	439	305	612	792	5
salud	443	295	461	305	612	792	5
y	463	295	467	305	612	792	5
cobertura	469	295	501	305	612	792	5
sanitaria	436	305	465	314	612	792	5
Porcentaje	125	300	160	310	612	792	5
de	163	300	171	310	612	792	5
pendiente	173	300	206	310	612	792	5
Tipos	134	321	153	330	612	792	5
de	155	321	163	330	612	792	5
materia	165	321	191	330	612	792	5
organica	193	321	222	330	612	792	5
incorporada	158	331	198	340	612	792	5
Acceso	383	326	408	335	612	792	5
a	411	326	414	335	612	792	5
servicios	416	326	446	335	612	792	5
basicos	449	326	474	335	612	792	5
Grado	360	341	382	350	612	792	5
de	384	341	392	350	612	792	5
satisfaccion	394	341	434	350	612	792	5
del	436	341	446	350	612	792	5
Rotacion	175	346	206	355	612	792	5
de	208	346	216	355	612	792	5
cultivos	218	346	245	355	612	792	5
agricultor	387	351	420	360	612	792	5
cobertura	182	358	214	368	612	792	5
vegetal	216	358	240	368	612	792	5
del	242	358	253	368	612	792	5
suelo	255	358	273	368	612	792	5
Integracion	333	358	371	368	612	792	5
social	373	358	393	368	612	792	5
Grado	251	368	272	377	612	792	5
de	274	368	282	377	612	792	5
conciencia	284	368	320	377	612	792	5
ecologica	322	368	355	377	612	792	5
S.ECONOMICA	167	408	225	417	612	792	5
S.SOCIAL	307	408	344	417	612	792	5
S.AMBIENTAL	426	408	483	417	612	792	5
Figura	103	474	130	482	612	792	5
1:	132	474	140	482	612	792	5
Puntos	143	472	168	482	612	792	5
Críticos	171	472	200	482	612	792	5
y	203	472	207	482	612	792	5
sustentabilidad	210	472	266	482	612	792	5
del	269	472	280	482	612	792	5
sistema.	283	472	313	482	612	792	5
sustentabilidad	93	490	149	500	612	792	5
ambiental	152	490	189	500	612	792	5
aplicada	191	490	223	500	612	792	5
a	225	490	230	500	612	792	5
la	232	490	239	500	612	792	5
agricultura	241	490	282	500	612	792	5
está	285	490	299	500	612	792	5
referida	93	501	122	511	612	792	5
a	125	501	129	511	612	792	5
la	132	501	139	511	612	792	5
capacidad	141	501	179	511	612	792	5
de	182	501	191	511	612	792	5
garantizar	193	501	231	511	612	792	5
la	234	501	241	511	612	792	5
continuidad	243	501	288	511	612	792	5
de	291	501	299	511	612	792	5
la	93	511	100	522	612	792	5
productividad	102	511	154	522	612	792	5
agraria	156	511	182	522	612	792	5
mediante	184	511	218	522	612	792	5
el	220	511	227	522	612	792	5
uso	229	511	242	522	612	792	5
de	244	511	253	522	612	792	5
prácticas	255	511	289	522	612	792	5
en	291	511	299	522	612	792	5
favor	93	522	113	533	612	792	5
del	119	522	130	533	612	792	5
uso	136	522	149	533	612	792	5
adecuado	155	522	190	533	612	792	5
de	196	522	205	533	612	792	5
los	211	522	222	533	612	792	5
recursos	228	522	259	533	612	792	5
naturales	265	522	299	533	612	792	5
(Gómez-Limón	93	533	151	544	612	792	5
&	154	533	161	544	612	792	5
Arriaza,	163	533	194	544	612	792	5
2011).	196	533	221	544	612	792	5
Dimensión	106	544	147	554	612	792	5
Social:	152	544	178	554	612	792	5
Dentro	183	544	209	554	612	792	5
de	214	544	222	554	612	792	5
esta	227	544	242	554	612	792	5
dimensión,	246	544	288	554	612	792	5
el	293	544	299	554	612	792	5
80%	93	555	110	565	612	792	5
de	112	555	121	565	612	792	5
las	123	555	133	565	612	792	5
fincas	135	555	158	565	612	792	5
evaluadas	160	555	197	565	612	792	5
son	199	555	212	565	612	792	5
sustentables	214	555	260	565	612	792	5
(≥2),	262	555	280	565	612	792	5
pues	282	555	299	565	612	792	5
son	93	566	106	576	612	792	5
sistemas	114	566	145	576	612	792	5
bastante	153	566	184	576	612	792	5
estables	192	566	222	576	612	792	5
fundamentalmente	229	566	299	576	612	792	5
porque	93	576	119	587	612	792	5
tienen	121	576	144	587	612	792	5
satisfechos	147	576	188	587	612	792	5
sus	191	576	203	587	612	792	5
servicios	206	576	239	587	612	792	5
básicos,	242	576	272	587	612	792	5
acceso	274	576	299	587	612	792	5
a	93	587	97	598	612	792	5
la	103	587	110	598	612	792	5
educación	117	587	155	598	612	792	5
y	162	587	166	598	612	792	5
la	173	587	180	598	612	792	5
salud	186	587	206	598	612	792	5
que	213	587	226	598	612	792	5
permite	233	587	262	598	612	792	5
que	268	587	282	598	612	792	5
los	288	587	299	598	612	792	5
productores	93	598	137	608	612	792	5
tengan	139	598	164	608	612	792	5
un	166	598	175	608	612	792	5
nivel	177	598	196	608	612	792	5
de	198	598	207	608	612	792	5
vida	208	598	225	608	612	792	5
adecuado.	227	598	264	608	612	792	5
Además,	266	598	299	608	612	792	5
los	93	609	104	619	612	792	5
indicadores	106	609	149	619	612	792	5
que	151	609	165	619	612	792	5
evaluaron	167	609	204	619	612	792	5
el	206	609	213	619	612	792	5
grado	215	609	236	619	612	792	5
de	238	609	247	619	612	792	5
aceptabilidad	249	609	299	619	612	792	5
demostraron	93	620	140	630	612	792	5
un	142	620	151	630	612	792	5
mediano	153	620	185	630	612	792	5
desarrollo	187	620	225	630	612	792	5
de	227	620	236	630	612	792	5
este	238	620	252	630	612	792	5
aspecto.	254	620	285	630	612	792	5
Sin	287	620	299	630	612	792	5
embargo,	93	630	128	641	612	792	5
los	134	630	145	641	612	792	5
indicadores	151	630	194	641	612	792	5
que	200	630	214	641	612	792	5
evaluaron	220	630	257	641	612	792	5
grado	263	630	285	641	612	792	5
de	291	630	299	641	612	792	5
integración	93	641	135	652	612	792	5
social,	146	641	170	652	612	792	5
conocimiento	181	641	233	652	612	792	5
y	244	641	248	652	612	792	5
conciencia	259	641	299	652	612	792	5
ecológica	93	652	129	663	612	792	5
fueron	133	652	157	663	612	792	5
los	161	652	172	663	612	792	5
más	176	652	192	663	612	792	5
bajos.	196	652	218	663	612	792	5
Existen	222	652	250	663	612	792	5
también	254	652	284	663	612	792	5
los	288	652	299	663	612	792	5
indicadores	93	663	136	673	612	792	5
culturales	144	663	181	673	612	792	5
que	188	663	202	673	612	792	5
recogen	210	663	240	673	612	792	5
las	248	663	258	673	612	792	5
prácticas	266	663	299	673	612	792	5
tecnológicas	93	674	140	684	612	792	5
locales.	145	674	173	684	612	792	5
Estos	178	674	199	684	612	792	5
indicadores	204	674	247	684	612	792	5
del	252	674	264	684	612	792	5
llamado	269	674	299	684	612	792	5
“saber	93	685	117	695	612	792	5
campesino”	119	685	164	695	612	792	5
tratan	166	685	188	695	612	792	5
de	190	685	199	695	612	792	5
medir	202	685	224	695	612	792	5
uno	226	685	240	695	612	792	5
de	243	685	251	695	612	792	5
los	254	685	265	695	612	792	5
aspectos	267	685	299	695	612	792	5
más	93	695	108	706	612	792	5
complejos	111	695	150	706	612	792	5
de	153	695	162	706	612	792	5
la	164	695	171	706	612	792	5
sostenibilidad	174	695	227	706	612	792	5
de	230	695	239	706	612	792	5
los	242	695	253	706	612	792	5
sistemas	256	695	288	706	612	792	5
de	291	695	299	706	612	792	5
producción	93	706	135	717	612	792	5
como	137	706	158	717	612	792	5
lo	161	706	168	717	612	792	5
es	170	706	178	717	612	792	5
la	181	706	187	717	612	792	5
generación	190	706	231	717	612	792	5
de	233	706	242	717	612	792	5
conocimientos	245	706	300	717	612	792	5
a	313	490	317	500	612	792	5
partir	321	490	342	500	612	792	5
de	346	490	355	500	612	792	5
sistemas	359	490	391	500	612	792	5
distintos	395	490	427	500	612	792	5
en	431	490	440	500	612	792	5
escalas,	445	490	474	500	612	792	5
propósitos,	478	490	519	500	612	792	5
fuentes	313	501	340	511	612	792	5
y	345	501	350	511	612	792	5
usuarios	356	501	387	511	612	792	5
(Glave	393	501	418	511	612	792	5
&	424	501	431	511	612	792	5
Escobar,	437	501	470	511	612	792	5
2001).	475	501	500	511	612	792	5
Los	505	501	519	511	612	792	5
indicadores	313	511	356	522	612	792	5
sociales	362	511	392	522	612	792	5
están	398	511	417	522	612	792	5
orientados	423	511	463	522	612	792	5
a	469	511	473	522	612	792	5
evaluar	479	511	507	522	612	792	5
la	513	511	519	522	612	792	5
satisfacción	313	522	357	533	612	792	5
del	362	522	374	533	612	792	5
productor,	379	522	418	533	612	792	5
su	423	522	431	533	612	792	5
calidad	436	522	463	533	612	792	5
de	468	522	477	533	612	792	5
vida	482	522	498	533	612	792	5
y	503	522	508	533	612	792	5
la	513	522	519	533	612	792	5
integración	313	533	355	544	612	792	5
social	357	533	379	544	612	792	5
(Sarandón	382	533	420	544	612	792	5
et	423	535	429	544	612	792	5
al.,	432	535	444	544	612	792	5
2006).	446	533	471	544	612	792	5
Sustentabilidad	326	544	384	554	612	792	5
general:	391	544	421	554	612	792	5
Como	427	544	450	554	612	792	5
se	457	544	465	554	612	792	5
ha	471	544	480	554	612	792	5
señalado	486	544	519	554	612	792	5
anteriormente,	313	555	367	565	612	792	5
Sarandón	370	555	406	565	612	792	5
(2002)	409	555	434	565	612	792	5
propuso	437	555	467	565	612	792	5
que	470	555	484	565	612	792	5
para	487	555	503	565	612	792	5
que	506	555	519	565	612	792	5
una	313	566	326	576	612	792	5
finca	329	566	348	576	612	792	5
pueda	351	566	374	576	612	792	5
ser	377	566	388	576	612	792	5
considerada	391	566	436	576	612	792	5
sustentable,	439	566	483	576	612	792	5
el	486	566	493	576	612	792	5
índice	496	566	519	576	612	792	5
general	313	576	340	587	612	792	5
(IGen.)	343	576	370	587	612	792	5
debe	373	576	391	587	612	792	5
ser	393	576	404	587	612	792	5
mayor	407	576	431	587	612	792	5
a	433	576	437	587	612	792	5
2;	440	576	447	587	612	792	5
pero	450	576	467	587	612	792	5
considerando	469	576	519	587	612	792	5
que	313	587	326	598	612	792	5
ninguno	329	587	359	598	612	792	5
de	362	587	371	598	612	792	5
los	373	587	384	598	612	792	5
tres	386	587	400	598	612	792	5
indicadores	402	587	445	598	612	792	5
debe	447	587	465	598	612	792	5
tener	467	587	486	598	612	792	5
un	488	587	498	598	612	792	5
valor	500	587	519	598	612	792	5
menor	313	598	337	608	612	792	5
a	339	598	343	608	612	792	5
2.	346	598	353	608	612	792	5
Los	326	609	340	619	612	792	5
resultados	343	609	382	619	612	792	5
muestran	385	609	419	619	612	792	5
que	422	609	436	619	612	792	5
el	439	609	446	619	612	792	5
3.1%	449	609	468	619	612	792	5
de	471	609	480	619	612	792	5
las	483	609	494	619	612	792	5
fincas	497	609	519	619	612	792	5
son	313	620	326	630	612	792	5
sustentables	330	620	375	630	612	792	5
(≥	379	620	388	630	612	792	5
2);	392	620	402	630	612	792	5
mientras	406	620	439	630	612	792	5
que	443	620	456	630	612	792	5
96.9	460	620	477	630	612	792	5
%	481	620	489	630	612	792	5
no	493	620	502	630	612	792	5
son	506	620	519	630	612	792	5
sustentables	313	630	358	641	612	792	5
(<2).	361	630	379	641	612	792	5
El	326	641	334	652	612	792	5
índice	336	641	359	652	612	792	5
de	361	641	370	652	612	792	5
sustentabilidad	372	641	429	652	612	792	5
general	431	641	458	652	612	792	5
promedio	460	641	496	652	612	792	5
de	498	641	507	652	612	792	5
las	509	641	519	652	612	792	5
65	313	652	322	663	612	792	5
fincas	325	652	348	663	612	792	5
fue	351	652	363	663	612	792	5
2.1.	366	652	380	663	612	792	5
El	383	652	391	663	612	792	5
manejo	394	652	422	663	612	792	5
de	425	652	434	663	612	792	5
las	437	652	447	663	612	792	5
fincas	451	652	473	663	612	792	5
satisfizo	476	652	507	663	612	792	5
en	511	652	519	663	612	792	5
mayor	313	663	337	673	612	792	5
grado	341	663	362	673	612	792	5
los	366	663	377	673	612	792	5
objetivos	381	663	416	673	612	792	5
económicos	420	663	465	673	612	792	5
(2.4)	469	663	487	673	612	792	5
que	491	663	504	673	612	792	5
los	508	663	519	673	612	792	5
objetivos	313	674	347	684	612	792	5
socioculturales	356	674	413	684	612	792	5
(2.2),	422	674	442	684	612	792	5
o	451	674	456	684	612	792	5
los	465	674	476	684	612	792	5
objetivos	485	674	519	684	612	792	5
ecológicos	313	685	353	695	612	792	5
(1.6).	355	685	376	695	612	792	5
Las	378	685	392	695	612	792	5
condiciones	394	685	439	695	612	792	5
de	441	685	450	695	612	792	5
sustentabilidad	453	685	509	695	612	792	5
se	511	685	519	695	612	792	5
dan	313	695	326	706	612	792	5
en	331	695	339	706	612	792	5
un	344	695	353	706	612	792	5
contexto	357	695	390	706	612	792	5
de	394	695	403	706	612	792	5
integración	407	695	449	706	612	792	5
multidimensional	453	695	519	706	612	792	5
donde	313	706	336	717	612	792	5
se	342	706	350	717	612	792	5
determinan	356	706	398	717	612	792	5
las	405	706	415	717	612	792	5
siguientes	421	706	459	717	612	792	5
fortalezas	465	706	502	717	612	792	5
del	508	706	519	717	612	792	5
139	299	742	313	752	612	792	5
ANÁLISIS	196	40	239	51	612	792	6
SUSTENTABLE	241	40	307	51	612	792	6
DE	309	40	322	51	612	792	6
FINCAS	324	40	358	51	612	792	6
DE	360	40	373	51	612	792	6
BRÓCOLI	375	40	416	51	612	792	6
Julio	93	51	111	62	612	792	6
-	113	51	116	62	612	792	6
Diciembre	119	51	159	62	612	792	6
2017	161	51	180	62	612	792	6
__________________________________________________________________________________________	93	62	516	72	612	792	6
sistema	93	94	121	104	612	792	6
de	125	94	134	104	612	792	6
producción	138	94	181	104	612	792	6
deseables	185	94	221	104	612	792	6
de	225	94	234	104	612	792	6
mantener:	238	94	275	104	612	792	6
en	280	94	289	104	612	792	6
el	293	94	299	104	612	792	6
aspecto	93	104	121	115	612	792	6
social	129	104	151	115	612	792	6
tenemos	159	104	191	115	612	792	6
a	199	104	203	115	612	792	6
los	211	104	222	115	612	792	6
servicios	230	104	264	115	612	792	6
básicos	272	104	299	115	612	792	6
satisfechos	93	115	134	126	612	792	6
y	137	115	142	126	612	792	6
aceptabilidad	144	115	195	126	612	792	6
del	197	115	209	126	612	792	6
sistema	212	115	240	126	612	792	6
de	243	115	252	126	612	792	6
producción;	254	115	299	126	612	792	6
en	93	126	102	136	612	792	6
el	107	126	114	136	612	792	6
aspecto	120	126	148	136	612	792	6
económico	153	126	195	136	612	792	6
tenemos	200	126	232	136	612	792	6
al	237	126	244	136	612	792	6
ingreso	250	126	278	136	612	792	6
neto	283	126	299	136	612	792	6
mensual,	93	137	126	147	612	792	6
diversificación	133	137	189	147	612	792	6
para	195	137	211	147	612	792	6
la	218	137	225	147	612	792	6
venta	231	137	252	147	612	792	6
y	258	137	263	147	612	792	6
vías	269	137	284	147	612	792	6
de	291	137	300	147	612	792	6
comercialización;	93	148	160	158	612	792	6
en	162	148	171	158	612	792	6
el	173	148	180	158	612	792	6
aspecto	182	148	211	158	612	792	6
ambiental	213	148	250	158	612	792	6
tenemos	252	148	284	158	612	792	6
a	286	148	290	158	612	792	6
la	293	148	299	158	612	792	6
rotación	93	159	124	169	612	792	6
de	127	159	136	169	612	792	6
cultivos,	139	159	171	169	612	792	6
diversificación	174	159	230	169	612	792	6
de	233	159	242	169	612	792	6
la	245	159	252	169	612	792	6
producción.	255	159	300	169	612	792	6
Los	93	169	107	180	612	792	6
resultados	115	169	153	180	612	792	6
obtenidos	162	169	198	180	612	792	6
en	207	169	216	180	612	792	6
esta	224	169	239	180	612	792	6
investigación,	247	169	299	180	612	792	6
confirman	93	180	131	191	612	792	6
la	134	180	141	191	612	792	6
utilidad	143	180	172	191	612	792	6
de	175	180	184	191	612	792	6
emplear	186	180	216	191	612	792	6
un	219	180	228	191	612	792	6
enfoque	231	180	261	191	612	792	6
sistémico	264	180	299	191	612	792	6
y	93	191	97	201	612	792	6
holístico,	100	191	135	201	612	792	6
con	137	191	150	201	612	792	6
una	153	191	166	201	612	792	6
óptica	168	191	192	201	612	792	6
multicriterio	194	191	241	201	612	792	6
para	243	191	259	201	612	792	6
abordar	262	191	290	201	612	792	6
la	293	191	299	201	612	792	6
multidimensión	93	202	152	212	612	792	6
de	158	202	167	212	612	792	6
la	173	202	180	212	612	792	6
sustentabilidad	186	202	242	212	612	792	6
(Mendoza	248	202	286	212	612	792	6
&	292	202	299	212	612	792	6
Prabhu,	93	213	122	223	612	792	6
2000).	124	213	148	223	612	792	6
Puntos	108	223	134	234	612	792	6
críticos	138	223	166	234	612	792	6
en	169	223	178	234	612	792	6
las	182	223	193	234	612	792	6
fincas	196	223	219	234	612	792	6
de	223	223	232	234	612	792	6
brócoli	235	223	262	234	612	792	6
en	266	223	275	234	612	792	6
Santa	278	223	299	234	612	792	6
Rosa	93	234	112	245	612	792	6
de	116	234	125	245	612	792	6
Quives:	129	234	158	245	612	792	6
Según	162	234	186	245	612	792	6
las	190	234	200	245	612	792	6
tres	204	234	218	245	612	792	6
áreas	222	234	241	245	612	792	6
de	246	234	254	245	612	792	6
evaluación	259	234	299	245	612	792	6
tenemos:	93	245	127	255	612	792	6
En	106	256	117	266	612	792	6
el	119	256	125	266	612	792	6
aspecto	128	256	156	266	612	792	6
ambiental:	158	256	198	266	612	792	6
Surgen	200	256	226	266	612	792	6
seis	228	256	243	266	612	792	6
puntos	245	256	270	266	612	792	6
críticos	272	256	299	266	612	792	6
(Figura	93	267	120	277	612	792	6
1).	123	267	133	277	612	792	6
Uno	135	267	152	277	612	792	6
referido	154	267	184	277	612	792	6
al	186	267	193	277	612	792	6
manejo	195	267	223	277	612	792	6
de	225	267	234	277	612	792	6
la	237	267	243	277	612	792	6
biodiversidad,	246	267	299	277	612	792	6
este	93	278	107	288	612	792	6
es	112	278	120	288	612	792	6
la	125	278	132	288	612	792	6
nula	137	278	153	288	612	792	6
biodiversidad	158	278	210	288	612	792	6
intraespecifica	215	278	269	288	612	792	6
en	274	278	283	288	612	792	6
los	288	278	299	288	612	792	6
predios.	93	288	123	299	612	792	6
Dos	126	288	141	299	612	792	6
referidos	143	288	177	299	612	792	6
a	180	288	184	299	612	792	6
la	186	288	193	299	612	792	6
conservación	196	288	245	299	612	792	6
de	248	288	257	299	612	792	6
la	260	288	266	299	612	792	6
vida	269	288	285	299	612	792	6
del	288	288	299	299	612	792	6
suelo:	93	299	115	310	612	792	6
bajo	119	299	136	310	612	792	6
contenido	140	299	177	310	612	792	6
de	181	299	190	310	612	792	6
materia	194	299	223	310	612	792	6
orgánica	227	299	259	310	612	792	6
y	263	299	268	310	612	792	6
la	272	299	279	310	612	792	6
nula	283	299	300	310	612	792	6
cobertura	93	310	128	320	612	792	6
vegetal.	131	310	161	320	612	792	6
Uno	163	310	179	320	612	792	6
que	182	310	196	320	612	792	6
tiene	198	310	217	320	612	792	6
que	219	310	233	320	612	792	6
ver	236	310	248	320	612	792	6
con	251	310	264	320	612	792	6
el	267	310	274	320	612	792	6
riesgo	276	310	299	320	612	792	6
por	93	321	105	331	612	792	6
erosión:	111	321	142	331	612	792	6
las	148	321	159	331	612	792	6
malas	165	321	187	331	612	792	6
prácticas	193	321	226	331	612	792	6
de	233	321	242	331	612	792	6
labranza	248	321	280	331	612	792	6
que	286	321	300	331	612	792	6
utilizan.	93	332	123	342	612	792	6
Dos	126	332	141	342	612	792	6
referidos	144	332	178	342	612	792	6
al	181	332	188	342	612	792	6
riesgo	191	332	214	342	612	792	6
de	217	332	225	342	612	792	6
contaminación	228	332	284	342	612	792	6
por	287	332	299	342	612	792	6
el	93	342	100	353	612	792	6
uso	103	342	116	353	612	792	6
y	119	342	123	353	612	792	6
manejo	127	342	154	353	612	792	6
descuidado	157	342	200	353	612	792	6
de	203	342	212	353	612	792	6
los	215	342	226	353	612	792	6
pesticidas	229	342	266	353	612	792	6
(clase	269	342	291	353	612	792	6
I,	294	342	299	353	612	792	6
II)	93	353	102	364	612	792	6
poniendo	104	353	139	364	612	792	6
en	141	353	150	364	612	792	6
peligro	152	353	179	364	612	792	6
la	181	353	188	364	612	792	6
salud	190	353	210	364	612	792	6
de	212	353	221	364	612	792	6
los	223	353	234	364	612	792	6
trabajadores	236	353	282	364	612	792	6
y	284	353	289	364	612	792	6
de	291	353	299	364	612	792	6
los	93	364	104	375	612	792	6
consumidores	106	364	158	375	612	792	6
generando	160	364	199	375	612	792	6
externalidades	201	364	255	375	612	792	6
negativas	257	364	293	375	612	792	6
y	295	364	299	375	612	792	6
poniendo	93	375	128	385	612	792	6
en	131	375	140	385	612	792	6
riesgo	143	375	166	385	612	792	6
el	169	375	175	385	612	792	6
ecosistema	178	375	220	385	612	792	6
y	223	375	227	385	612	792	6
el	230	375	237	385	612	792	6
destino	240	375	267	385	612	792	6
final	270	375	288	385	612	792	6
de	291	375	299	385	612	792	6
los	93	386	104	396	612	792	6
envases	106	386	135	396	612	792	6
vacíos.	138	386	164	396	612	792	6
En	106	397	117	407	612	792	6
el	119	397	126	407	612	792	6
aspecto	128	397	156	407	612	792	6
económico:	158	397	202	407	612	792	6
Según	204	397	227	407	612	792	6
la	229	397	236	407	612	792	6
Figura	238	397	263	407	612	792	6
1,	265	397	272	407	612	792	6
hay	274	397	288	407	612	792	6
un	290	397	299	407	612	792	6
aspecto	93	407	121	418	612	792	6
crítico	126	407	150	418	612	792	6
en	154	407	163	418	612	792	6
el	167	407	174	418	612	792	6
sistema	179	407	207	418	612	792	6
de	212	407	221	418	612	792	6
producción:	225	407	270	418	612	792	6
la	275	407	281	418	612	792	6
alta	286	407	300	418	612	792	6
dependencia	93	418	140	429	612	792	6
de	143	418	152	429	612	792	6
insumos	156	418	187	429	612	792	6
externos	191	418	223	429	612	792	6
(0.3)	226	418	244	429	612	792	6
en	248	418	257	429	612	792	6
las	260	418	271	429	612	792	6
fincas.	274	418	299	429	612	792	6
Por	93	429	106	439	612	792	6
lo	108	429	115	439	612	792	6
tanto,	117	429	138	439	612	792	6
estas	140	429	159	439	612	792	6
fincas	161	429	183	439	612	792	6
serían	185	429	208	439	612	792	6
rentables	210	429	244	439	612	792	6
desde	246	429	267	439	612	792	6
el	269	429	276	439	612	792	6
punto	278	429	299	439	612	792	6
de	93	440	102	450	612	792	6
vista	105	440	123	450	612	792	6
económico	126	440	167	450	612	792	6
a	170	440	174	450	612	792	6
corto	177	440	197	450	612	792	6
plazo.	200	440	223	450	612	792	6
Esto	226	440	242	450	612	792	6
sugiere	246	440	273	450	612	792	6
que	276	440	289	450	612	792	6
la	293	440	299	450	612	792	6
rentabilidad	93	451	138	461	612	792	6
se	145	451	153	461	612	792	6
estaría	160	451	185	461	612	792	6
consiguiendo	192	451	242	461	612	792	6
a	250	451	254	461	612	792	6
costa	261	451	281	461	612	792	6
del	288	451	299	461	612	792	6
deterioro	93	461	127	472	612	792	6
del	129	461	141	472	612	792	6
capital	143	461	168	472	612	792	6
natural	170	461	196	472	612	792	6
y	199	461	203	472	612	792	6
social.	206	461	230	472	612	792	6
En	106	472	117	483	612	792	6
el	121	472	128	483	612	792	6
aspecto	133	472	161	483	612	792	6
Social:	166	472	192	483	612	792	6
Hay	197	472	212	483	612	792	6
dos	217	472	230	483	612	792	6
aspectos	235	472	267	483	612	792	6
críticos	272	472	299	483	612	792	6
(Figura	93	483	120	494	612	792	6
1).	124	483	134	494	612	792	6
Uno	138	483	154	494	612	792	6
es	158	483	166	494	612	792	6
el	169	483	176	494	612	792	6
grado	180	483	201	494	612	792	6
de	205	483	214	494	612	792	6
conciencia	217	483	257	494	612	792	6
ecológica,	261	483	299	494	612	792	6
porque	93	494	119	504	612	792	6
la	123	494	129	504	612	792	6
mayoría	133	494	164	504	612	792	6
de	168	494	177	504	612	792	6
los	180	494	191	504	612	792	6
encuestados	195	494	241	504	612	792	6
no	244	494	254	504	612	792	6
percibe	257	494	285	504	612	792	6
las	289	494	299	504	612	792	6
consecuencias	93	505	147	515	612	792	6
que	149	505	163	515	612	792	6
pueden	166	505	193	515	612	792	6
ocasionar	196	505	232	515	612	792	6
algunas	234	505	263	515	612	792	6
prácticas	266	505	299	515	612	792	6
de	93	516	102	526	612	792	6
manejo.	105	516	135	526	612	792	6
Otro	138	516	155	526	612	792	6
es	158	516	166	526	612	792	6
el	169	516	176	526	612	792	6
grado	179	516	201	526	612	792	6
de	204	516	213	526	612	792	6
integración	216	516	258	526	612	792	6
social.	261	516	286	526	612	792	6
En	289	516	299	526	612	792	6
este	93	526	107	537	612	792	6
sentido,	120	526	150	537	612	792	6
tienen	162	526	185	537	612	792	6
poca	198	526	216	537	612	792	6
participación	229	526	278	537	612	792	6
en	290	526	299	537	612	792	6
organizaciones,	93	537	151	548	612	792	6
además,	159	537	190	548	612	792	6
no	197	537	206	548	612	792	6
existe	214	537	236	548	612	792	6
asociación	243	537	283	548	612	792	6
de	291	537	300	548	612	792	6
productores	93	548	137	558	612	792	6
hortícolas.	139	548	179	558	612	792	6
Conclusiones.	93	572	148	580	612	792	6
1.-	106	580	116	591	612	792	6
La	120	580	130	591	612	792	6
horticultura	134	580	178	591	612	792	6
es	181	580	189	591	612	792	6
una	193	580	206	591	612	792	6
actividad	210	580	245	591	612	792	6
intensiva	248	580	282	591	612	792	6
que	286	580	299	591	612	792	6
hace	93	591	110	602	612	792	6
un	112	591	121	602	612	792	6
alto	123	591	138	602	612	792	6
uso	140	591	153	602	612	792	6
de	155	591	164	602	612	792	6
pesticidas.	166	591	205	602	612	792	6
En	207	591	218	602	612	792	6
específico,	220	591	260	602	612	792	6
el	262	591	269	602	612	792	6
sistema	271	591	300	602	612	792	6
de	93	602	102	613	612	792	6
producción	104	602	146	613	612	792	6
de	148	602	157	613	612	792	6
brócoli	159	602	186	613	612	792	6
convencional	188	602	238	613	612	792	6
es	241	602	248	613	612	792	6
basado	251	602	277	613	612	792	6
en	279	602	288	613	612	792	6
un	290	602	299	613	612	792	6
importante	93	613	134	623	612	792	6
uso	139	613	152	623	612	792	6
de	157	613	166	623	612	792	6
pesticidas.	171	613	210	623	612	792	6
Las	215	613	229	623	612	792	6
fincas	234	613	257	623	612	792	6
tienen	262	613	285	623	612	792	6
un	290	613	299	623	612	792	6
promedio	93	624	129	634	612	792	6
de	133	624	142	634	612	792	6
área	146	624	162	634	612	792	6
de	166	624	175	634	612	792	6
1	180	624	184	634	612	792	6
a	189	624	193	634	612	792	6
5	197	624	202	634	612	792	6
ha,	206	624	218	634	612	792	6
con	222	624	236	634	612	792	6
un	240	624	250	634	612	792	6
rendimiento	254	624	299	634	612	792	6
promedio	93	635	129	645	612	792	6
de	131	635	140	645	612	792	6
brócoli	142	635	169	645	612	792	6
en	171	635	180	645	612	792	6
Santa	182	635	203	645	612	792	6
Rosa	205	635	224	645	612	792	6
de	226	635	235	645	612	792	6
Quives	237	635	264	645	612	792	6
de	266	635	275	645	612	792	6
12-16	277	635	299	645	612	792	6
Tn/ha.	93	645	117	656	612	792	6
El	121	645	129	656	612	792	6
80%	133	645	151	656	612	792	6
de	154	645	163	656	612	792	6
las	167	645	178	656	612	792	6
fincas	182	645	204	656	612	792	6
tiene	208	645	226	656	612	792	6
de	230	645	239	656	612	792	6
4	243	645	248	656	612	792	6
a	252	645	256	656	612	792	6
5	260	645	264	656	612	792	6
tipos	268	645	287	656	612	792	6
de	291	645	299	656	612	792	6
hortalizas.	93	656	132	667	612	792	6
Las	136	656	150	667	612	792	6
fincas	155	656	177	667	612	792	6
utilizan	182	656	210	667	612	792	6
más	215	656	230	667	612	792	6
de	235	656	244	667	612	792	6
5	249	656	253	667	612	792	6
canales	258	656	286	667	612	792	6
de	290	656	299	667	612	792	6
comercialización,	93	667	159	677	612	792	6
la	162	667	169	677	612	792	6
mayoría	172	667	202	677	612	792	6
de	205	667	214	677	612	792	6
hogares	217	667	246	677	612	792	6
tienen	249	667	272	677	612	792	6
acceso	274	667	299	677	612	792	6
a	93	678	97	688	612	792	6
los	100	678	111	688	612	792	6
servicios	115	678	148	688	612	792	6
básicos	151	678	179	688	612	792	6
como	183	678	204	688	612	792	6
electricidad,	207	678	253	688	612	792	6
acceso	256	678	282	688	612	792	6
a	285	678	289	688	612	792	6
la	293	678	299	688	612	792	6
educación,	93	689	133	699	612	792	6
agua	135	689	153	699	612	792	6
y	155	689	160	699	612	792	6
centro	162	689	186	699	612	792	6
médico	188	689	216	699	612	792	6
en	218	689	227	699	612	792	6
la	230	689	236	699	612	792	6
zona	239	689	256	699	612	792	6
de	259	689	268	699	612	792	6
estudio.	270	689	299	699	612	792	6
Los	93	699	107	710	612	792	6
productores	109	699	153	710	612	792	6
emplean	155	699	187	710	612	792	6
solo	188	699	204	710	612	792	6
un	206	699	215	710	612	792	6
cultivar	217	699	246	710	612	792	6
predominante	248	699	299	710	612	792	6
de	93	710	102	721	612	792	6
brócoli,	103	710	133	721	612	792	6
con	134	710	148	721	612	792	6
nula	150	710	166	721	612	792	6
cobertura	168	710	204	721	612	792	6
vegetal,	205	710	235	721	612	792	6
alta	237	710	251	721	612	792	6
dependencia	252	710	300	721	612	792	6
de	313	94	322	104	612	792	6
insumos	325	94	357	104	612	792	6
externos	360	94	392	104	612	792	6
y	396	94	401	104	612	792	6
pobre	405	94	426	104	612	792	6
utilización	430	94	470	104	612	792	6
de	473	94	482	104	612	792	6
prácticas	486	94	519	104	612	792	6
agrícolas	313	104	347	115	612	792	6
sustentables.	349	104	397	115	612	792	6
2.-	326	115	336	126	612	792	6
El	338	115	347	126	612	792	6
96.9%	349	115	373	126	612	792	6
de	375	115	384	126	612	792	6
las	386	115	397	126	612	792	6
fincas	399	115	421	126	612	792	6
productoras	424	115	468	126	612	792	6
de	470	115	479	126	612	792	6
brócoli	481	115	508	126	612	792	6
no	510	115	519	126	612	792	6
son	313	126	326	136	612	792	6
sustentables	329	126	374	136	612	792	6
ambiental,	378	126	417	136	612	792	6
económica	420	126	461	136	612	792	6
y	464	126	469	136	612	792	6
socialmente.	472	126	519	136	612	792	6
Por	313	137	326	147	612	792	6
lo	328	137	335	147	612	792	6
tanto,	337	137	358	147	612	792	6
amerita	360	137	388	147	612	792	6
la	390	137	397	147	612	792	6
necesidad	399	137	436	147	612	792	6
de	438	137	446	147	612	792	6
cambio	448	137	476	147	612	792	6
del	478	137	489	147	612	792	6
sistema	491	137	519	147	612	792	6
productivo	313	148	353	158	612	792	6
actual	356	148	378	158	612	792	6
para	381	148	397	158	612	792	6
un	399	148	409	158	612	792	6
modo	411	148	432	158	612	792	6
más	435	148	450	158	612	792	6
sostenible.	452	148	492	158	612	792	6
3.-	326	159	336	169	612	792	6
Para	339	159	356	169	612	792	6
que	359	159	372	169	612	792	6
las	375	159	386	169	612	792	6
fincas	389	159	411	169	612	792	6
productoras	414	159	459	169	612	792	6
de	461	159	470	169	612	792	6
brócoli	473	159	500	169	612	792	6
sean	503	159	519	169	612	792	6
sustentables	313	169	358	180	612	792	6
es	360	169	368	180	612	792	6
necesario	371	169	406	180	612	792	6
reducir	408	169	435	180	612	792	6
los	437	169	448	180	612	792	6
puntos	451	169	476	180	612	792	6
críticos	478	169	506	180	612	792	6
del	508	169	519	180	612	792	6
sistema:	313	180	344	191	612	792	6
En	349	180	359	191	612	792	6
general	364	180	392	191	612	792	6
,	397	180	400	191	612	792	6
aumentando	405	180	451	191	612	792	6
la	456	180	463	191	612	792	6
biodiversidad	468	180	519	191	612	792	6
intraespecifica	313	191	368	201	612	792	6
en	371	191	379	201	612	792	6
los	382	191	393	201	612	792	6
predios,	396	191	426	201	612	792	6
mejorando	429	191	470	201	612	792	6
el	473	191	479	201	612	792	6
contenido	482	191	519	201	612	792	6
de	313	202	322	212	612	792	6
materia	330	202	358	212	612	792	6
orgánica,	367	202	402	212	612	792	6
usando	410	202	437	212	612	792	6
cobertura	446	202	481	212	612	792	6
vegetal,	490	202	519	212	612	792	6
utilizando	313	213	350	223	612	792	6
prácticas	354	213	388	223	612	792	6
de	392	213	401	223	612	792	6
labranza	405	213	437	223	612	792	6
que	441	213	454	223	612	792	6
no	458	213	468	223	612	792	6
erosionen	472	213	508	223	612	792	6
el	513	213	519	223	612	792	6
suelo,	313	223	335	234	612	792	6
eliminando	341	223	383	234	612	792	6
el	389	223	395	234	612	792	6
uso	401	223	414	234	612	792	6
de	420	223	429	234	612	792	6
agroquímicos	434	223	486	234	612	792	6
I	491	223	495	234	612	792	6
y	500	223	505	234	612	792	6
II,	511	223	519	234	612	792	6
incentivando	313	234	361	245	612	792	6
la	367	234	374	245	612	792	6
organización	380	234	429	245	612	792	6
y	435	234	440	245	612	792	6
concientización	445	234	505	245	612	792	6
de	511	234	519	245	612	792	6
temas	313	245	335	255	612	792	6
ambientales	338	245	383	255	612	792	6
a	387	245	391	255	612	792	6
los	395	245	406	255	612	792	6
agricultores,	410	245	457	255	612	792	6
etc–	461	245	477	255	612	792	6
Valdría	480	245	509	255	612	792	6
la	512	245	519	255	612	792	6
pena	313	256	331	266	612	792	6
realizar	334	256	362	266	612	792	6
una	365	256	379	266	612	792	6
conclusión	382	256	423	266	612	792	6
priorizando	426	256	470	266	612	792	6
los	473	256	484	266	612	792	6
aspectos	487	256	519	266	612	792	6
que	313	267	326	277	612	792	6
las	333	267	344	277	612	792	6
fincas	351	267	373	277	612	792	6
deben	380	267	403	277	612	792	6
gestionar	410	267	444	277	612	792	6
para	451	267	468	277	612	792	6
mejorar	475	267	504	277	612	792	6
su	511	267	519	277	612	792	6
sustentabilidad,	313	277	371	288	612	792	6
i.e.,	373	277	387	288	612	792	6
reduciendo	389	277	431	288	612	792	6
el	433	277	440	288	612	792	6
uso	442	277	455	288	612	792	6
de	457	277	466	288	612	792	6
agroquímicos	468	277	519	288	612	792	6
I	313	288	316	299	612	792	6
y	318	288	323	299	612	792	6
II,	325	288	334	299	612	792	6
mejorando	336	288	376	299	612	792	6
la	379	288	386	299	612	792	6
cobertura	388	288	423	299	612	792	6
de	426	288	435	299	612	792	6
suelo,	437	288	459	299	612	792	6
etc.	462	288	475	299	612	792	6
Literatura	313	312	351	319	612	792	6
citada.	353	312	377	319	612	792	6
Altieri	313	320	335	329	612	792	6
M.	338	320	348	329	612	792	6
2002.	352	320	371	329	612	792	6
Agroecología:	375	320	423	329	612	792	6
Bases	427	320	447	329	612	792	6
científicas	450	320	485	329	612	792	6
para	489	320	503	329	612	792	6
una	507	320	519	329	612	792	6
agricultura	326	329	363	339	612	792	6
sustentable.	364	329	404	339	612	792	6
Guaíba,	406	329	432	339	612	792	6
BR.	434	329	447	339	612	792	6
Agropecuaria,	449	329	497	339	612	792	6
592	499	329	511	339	612	792	6
p.	513	329	519	339	612	792	6
Alvarado	313	339	344	349	612	792	6
CH.	347	339	361	349	612	792	6
2006.	363	339	383	349	612	792	6
Método	385	339	411	349	612	792	6
de	414	339	422	349	612	792	6
labranza	425	339	453	349	612	792	6
conservacionista	456	339	512	349	612	792	6
y	515	339	519	349	612	792	6
maquinaria	326	349	364	358	612	792	6
para	367	349	381	358	612	792	6
la	384	349	390	358	612	792	6
conservación	393	349	437	358	612	792	6
de	440	349	448	358	612	792	6
los	450	349	460	358	612	792	6
suelos.	463	349	486	358	612	792	6
Taller	489	349	509	358	612	792	6
de	511	349	519	358	612	792	6
Publicaciones,	326	359	375	368	612	792	6
Instituto	381	359	409	368	612	792	6
Tecnológico	415	359	457	368	612	792	6
de	463	359	471	368	612	792	6
Costa	477	359	496	368	612	792	6
Rica.	502	359	519	368	612	792	6
Cartago.	326	368	355	378	612	792	6
Vol.	357	368	372	378	612	792	6
19-1:56-60.	374	368	414	378	612	792	6
Belcher	313	378	339	387	612	792	6
K.W.,	346	378	367	387	612	792	6
Boehm	374	378	399	387	612	792	6
M.M.	406	378	425	387	612	792	6
&	433	378	439	387	612	792	6
Fulton	447	378	469	387	612	792	6
M.E.	476	378	493	387	612	792	6
2004.	500	378	519	387	612	792	6
Agroecosystem	326	388	379	397	612	792	6
Sustainability:	385	388	434	397	612	792	6
A	441	388	447	397	612	792	6
system	453	388	477	397	612	792	6
simulation	483	388	519	397	612	792	6
model	326	398	347	407	612	792	6
approach.	349	398	382	407	612	792	6
Agricultural	385	398	426	407	612	792	6
systems	428	398	455	407	612	792	6
79(2):225-241.	457	398	508	407	612	792	6
DRAL	313	407	336	417	612	792	6
(Dirección	340	407	377	417	612	792	6
Regional	381	407	412	417	612	792	6
de	417	407	424	417	612	792	6
Agricultura	429	407	468	417	612	792	6
Lima).	473	407	496	417	612	792	6
2014.	500	407	519	417	612	792	6
Información	326	417	368	426	612	792	6
agrícola:	370	417	400	426	612	792	6
campaña	402	417	432	426	612	792	6
agrícola	434	417	461	426	612	792	6
2014-2015.	463	417	502	426	612	792	6
20p.	504	417	519	426	612	792	6
FAO	313	427	330	436	612	792	6
(Organización	336	427	385	436	612	792	6
de	392	427	400	436	612	792	6
las	406	427	416	436	612	792	6
Naciones	423	427	454	436	612	792	6
Unidas	461	427	485	436	612	792	6
para	492	427	506	436	612	792	6
la	513	427	519	436	612	792	6
Agricultura	326	436	365	446	612	792	6
y	368	436	372	446	612	792	6
la	375	436	381	446	612	792	6
Alimentación,	383	436	432	446	612	792	6
IT).	434	436	447	446	612	792	6
2010.	450	436	469	446	612	792	6
Los	472	436	484	446	612	792	6
mercados	487	436	519	446	612	792	6
mundiales	326	446	361	456	612	792	6
de	366	446	374	456	612	792	6
frutas	379	446	398	456	612	792	6
y	403	446	408	456	612	792	6
verduras	413	446	442	456	612	792	6
orgánicas	447	446	479	456	612	792	6
(en	484	446	495	456	612	792	6
línea)	500	446	519	456	612	792	6
Consultado	326	456	365	465	612	792	6
05	378	456	387	465	612	792	6
abr.	401	456	414	465	612	792	6
2014.	427	456	447	465	612	792	6
Disponible	460	456	498	465	612	792	6
en	511	456	519	465	612	792	6
htpp://www.org/docrep/004y1669S/y1669S00.htm.	326	466	500	475	612	792	6
Galván-Miyoshi	313	475	368	485	612	792	6
Y.,	372	475	382	485	612	792	6
Masera	385	475	410	485	612	792	6
O.	414	475	422	485	612	792	6
&	426	475	432	485	612	792	6
López-Ridaura	436	475	487	485	612	792	6
S.	490	475	497	485	612	792	6
2008.	500	475	519	485	612	792	6
Las	326	485	338	495	612	792	6
evaluaciones	344	485	388	495	612	792	6
de	393	485	401	495	612	792	6
sustentabilidad.	407	485	460	495	612	792	6
En:	466	485	478	495	612	792	6
Astier	483	485	504	495	612	792	6
M.	510	485	519	495	612	792	6
Masera	326	495	351	504	612	792	6
O.	358	495	367	504	612	792	6
&	374	495	380	504	612	792	6
Galván-Miyoshi	388	495	443	504	612	792	6
Y.	450	495	459	504	612	792	6
Evaluación	466	495	504	504	612	792	6
de	511	495	519	504	612	792	6
Sustentabilidad.	326	505	380	514	612	792	6
Un	397	505	407	514	612	792	6
enfoque	423	505	451	514	612	792	6
dinámico	467	505	499	514	612	792	6
y	515	505	519	514	612	792	6
multidimensional.	326	514	387	524	612	792	6
Sec.	389	514	404	524	612	792	6
2:	406	514	413	524	612	792	6
41-57.	415	514	437	524	612	792	6
Gómez	313	524	337	533	612	792	6
J.	340	524	345	533	612	792	6
2004.	348	524	367	533	612	792	6
La	370	524	379	533	612	792	6
Reforma	381	524	411	533	612	792	6
de	414	524	422	533	612	792	6
la	424	524	431	533	612	792	6
PAC	433	524	450	533	612	792	6
y	452	524	457	533	612	792	6
la	459	524	465	533	612	792	6
importancia	468	524	509	533	612	792	6
de	511	524	519	533	612	792	6
las	326	534	335	543	612	792	6
cooperativas	347	534	390	543	612	792	6
agrarias	401	534	428	543	612	792	6
en	440	534	448	543	612	792	6
la	459	534	465	543	612	792	6
vertebración	477	534	519	543	612	792	6
socioeconómica	326	544	381	553	612	792	6
y	384	544	388	553	612	792	6
territorial	391	544	423	553	612	792	6
del	426	544	437	553	612	792	6
medio	440	544	461	553	612	792	6
rural.	464	544	482	553	612	792	6
ERIA	486	544	505	553	612	792	6
63:	509	544	519	553	612	792	6
73-90.	326	553	348	563	612	792	6
Gómez-Limón	313	563	363	572	612	792	6
J.A.	366	563	380	572	612	792	6
&	384	563	390	572	612	792	6
Arriaza	394	563	420	572	612	792	6
M.	423	563	433	572	612	792	6
2011.	437	563	456	572	612	792	6
Evaluación	460	563	498	572	612	792	6
de	502	563	509	572	612	792	6
la	513	563	519	572	612	792	6
sostenibilidad	326	573	373	582	612	792	6
de	381	573	389	582	612	792	6
las	397	573	406	582	612	792	6
explotaciones	414	573	460	582	612	792	6
de	468	573	476	582	612	792	6
olivar	484	573	504	582	612	792	6
en	511	573	519	582	612	792	6
Andalucía.	326	583	363	592	612	792	6
40p.	365	583	380	592	612	792	6
Glave	313	592	333	602	612	792	6
M.	336	592	345	602	612	792	6
&	348	592	355	602	612	792	6
Escobar,	357	592	387	602	612	792	6
J.	389	592	395	602	612	792	6
2001.	398	592	417	602	612	792	6
Indicadores	419	592	459	602	612	792	6
de	462	592	470	602	612	792	6
sostenibilidad	472	592	519	602	612	792	6
para	326	602	341	611	612	792	6
la	343	602	349	611	612	792	6
agricultura	352	602	389	611	612	792	6
andina,	391	602	416	611	612	792	6
proyecto:	419	602	451	611	612	792	6
políticas	453	602	482	611	612	792	6
integradas	485	602	519	611	612	792	6
para	326	612	341	621	612	792	6
el	343	612	349	621	612	792	6
desarrollo	351	612	385	621	612	792	6
rural	387	612	403	621	612	792	6
sostenible-GDRUPA,	406	612	479	621	612	792	6
En:	481	612	493	621	612	792	6
Debate	495	612	519	621	612	792	6
Agrario	326	621	352	631	612	792	6
N°	355	621	364	631	612	792	6
23,230p	366	621	394	631	612	792	6
Gliessman	313	631	348	641	612	792	6
S.R.	351	631	365	641	612	792	6
2002.	368	631	387	641	612	792	6
Agroecología:	390	631	438	641	612	792	6
procesos	441	631	470	641	612	792	6
ecológicos	473	631	509	641	612	792	6
en	511	631	519	641	612	792	6
agricultura	326	641	363	650	612	792	6
sostenible.	366	641	402	650	612	792	6
Turrialba,	404	641	438	650	612	792	6
C.	441	641	449	650	612	792	6
R.:	451	641	462	650	612	792	6
CATIE.	464	641	491	650	612	792	6
P.	494	641	501	650	612	792	6
319-	504	641	519	650	612	792	6
329.	326	651	341	660	612	792	6
INEI	313	660	330	670	612	792	6
(Instituto	332	660	363	670	612	792	6
Nacional	365	660	395	670	612	792	6
de	397	660	405	670	612	792	6
Estadística	407	660	444	670	612	792	6
e	446	660	450	670	612	792	6
Información).	452	660	498	670	612	792	6
2012.	500	660	519	670	612	792	6
IV	326	670	335	680	612	792	6
Censo	337	670	358	680	612	792	6
Agropecuario	360	670	407	680	612	792	6
Lima,	409	670	429	680	612	792	6
Perú,	431	670	449	680	612	792	6
20	451	670	459	680	612	792	6
p.	461	670	468	680	612	792	6
INEI	313	680	330	689	612	792	6
(Instituto	333	680	364	689	612	792	6
Nacional	367	680	398	689	612	792	6
de	401	680	409	689	612	792	6
Estadística	412	680	449	689	612	792	6
e	452	680	456	689	612	792	6
Información,	459	680	503	689	612	792	6
Pe).	506	680	519	689	612	792	6
2013.	326	690	345	699	612	792	6
XI	347	690	356	699	612	792	6
Censo	358	690	379	699	612	792	6
Nacional	381	690	411	699	612	792	6
de	413	690	421	699	612	792	6
Población	423	690	457	699	612	792	6
y	458	690	463	699	612	792	6
Vivienda,	464	690	498	699	612	792	6
Lima,	499	690	519	699	612	792	6
Perú.	326	699	344	709	612	792	6
180p.	346	699	365	709	612	792	6
140	299	742	313	752	612	792	6
C.	250	40	259	51	612	792	7
ANDRADE	261	40	307	51	612	792	7
ALVARADO	309	40	362	51	612	792	7
Ecol.	384	51	404	62	612	792	7
apl.	406	51	420	62	612	792	7
Vol.	423	51	439	62	612	792	7
16	441	51	451	62	612	792	7
N	453	51	460	62	612	792	7
o	460	51	463	58	612	792	7
2,	464	51	472	62	612	792	7
pp.	474	51	486	62	612	792	7
135-142	488	51	519	62	612	792	7
__________________________________________________________________________________________	93	62	516	72	612	792	7
Julca	93	93	110	103	612	792	7
A.,	112	93	122	103	612	792	7
Meneses	124	93	154	103	612	792	7
L.,	156	93	165	103	612	792	7
Rodriguez	167	93	202	103	612	792	7
P.,	204	93	213	103	612	792	7
Bello	215	93	233	103	612	792	7
S.,	235	93	244	103	612	792	7
Anahui	246	93	271	103	612	792	7
J.,	273	93	280	103	612	792	7
Julca	282	93	299	103	612	792	7
N.,	106	103	116	113	612	792	7
Borjas	121	103	143	113	612	792	7
R.,	147	103	157	113	612	792	7
Crespo	162	103	186	113	612	792	7
R.,	190	103	200	113	612	792	7
Santibañez	204	103	241	113	612	792	7
R.,	246	103	256	113	612	792	7
Fundes	260	103	285	113	612	792	7
G.,	289	103	299	113	612	792	7
Fundes	106	113	131	122	612	792	7
D	135	113	141	122	612	792	7
&	145	113	152	122	612	792	7
Reynoso	156	113	186	122	612	792	7
A.	190	113	198	122	612	792	7
2009.	202	113	221	122	612	792	7
Selección	225	113	258	122	612	792	7
de	263	113	271	122	612	792	7
fuentes	275	113	299	122	612	792	7
naturales	106	123	137	132	612	792	7
para	139	123	154	132	612	792	7
la	156	123	162	132	612	792	7
fertilización	164	123	205	132	612	792	7
de	208	123	216	132	612	792	7
café	218	123	232	132	612	792	7
en	234	123	242	132	612	792	7
el	245	123	251	132	612	792	7
marco	253	123	274	132	612	792	7
de	277	123	285	132	612	792	7
una	287	123	299	132	612	792	7
agricultura	106	132	143	142	612	792	7
orgánica.	147	132	178	142	612	792	7
[Comparación	183	132	231	142	612	792	7
de	236	132	244	142	612	792	7
Línea	248	132	268	142	612	792	7
de	272	132	280	142	612	792	7
base	284	132	299	142	612	792	7
2006	106	142	123	152	612	792	7
-	125	142	128	152	612	792	7
Línea	130	142	150	152	612	792	7
de	152	142	160	152	612	792	7
Cierre,	162	142	186	152	612	792	7
2008].	188	142	210	152	612	792	7
Informe	212	142	239	152	612	792	7
final	242	142	257	152	612	792	7
de	259	142	268	152	612	792	7
proyecto	270	142	300	152	612	792	7
financiado	106	152	142	161	612	792	7
por	146	152	158	161	612	792	7
Incagro.	162	152	190	161	612	792	7
Unalm-FDA.INIA-Café	195	152	276	161	612	792	7
Perú-	281	152	299	161	612	792	7
JNC.	106	162	123	171	612	792	7
Lima.	125	162	145	171	612	792	7
32p.	147	162	162	171	612	792	7
McLeod	93	171	121	181	612	792	7
W.	132	171	142	181	612	792	7
2003.	153	171	172	181	612	792	7
Agricultural	182	171	224	181	612	792	7
Extension,	234	171	270	181	612	792	7
Rural	280	171	299	181	612	792	7
Development	106	181	152	191	612	792	7
and	156	181	168	191	612	792	7
teh	172	181	182	191	612	792	7
Food	186	181	204	191	612	792	7
Security	208	181	236	191	612	792	7
Challenge.	240	181	276	191	612	792	7
FAO.	280	181	299	191	612	792	7
Italy.	106	191	124	200	612	792	7
35p.	126	191	141	200	612	792	7
Marañon	93	201	123	210	612	792	7
P.	125	201	132	210	612	792	7
2015.	133	201	152	210	612	792	7
Manejo	154	201	180	210	612	792	7
y	181	201	186	210	612	792	7
uso	187	201	199	210	612	792	7
de	201	201	209	210	612	792	7
plaguicidas	210	201	249	210	612	792	7
agrícolas	250	201	281	210	612	792	7
entre	282	201	299	210	612	792	7
los	106	210	116	220	612	792	7
horticultores	119	210	162	220	612	792	7
en	164	210	172	220	612	792	7
el	175	210	181	220	612	792	7
valle	184	210	200	220	612	792	7
del	203	210	213	220	612	792	7
rio	216	210	225	220	612	792	7
Chillón-	228	210	256	220	612	792	7
Lima.	259	210	279	220	612	792	7
Tesis	282	210	299	220	612	792	7
Ing.	106	220	119	229	612	792	7
Agr.	122	220	137	229	612	792	7
Perú,	139	220	157	229	612	792	7
Unalm.	159	220	184	229	612	792	7
154	186	220	199	229	612	792	7
p.	201	220	207	229	612	792	7
Mendoza	93	230	124	239	612	792	7
G.	128	230	136	239	612	792	7
&	139	230	146	239	612	792	7
Prabhu	150	230	174	239	612	792	7
R.	177	230	185	239	612	792	7
2000.	188	230	207	239	612	792	7
Multiple	211	230	240	239	612	792	7
criteria	244	230	268	239	612	792	7
decision	271	230	299	239	612	792	7
making	106	240	131	249	612	792	7
approaches	137	240	175	249	612	792	7
to	180	240	187	249	612	792	7
assessing	193	240	224	249	612	792	7
forest	230	240	249	249	612	792	7
sustainability	254	240	299	249	612	792	7
using	106	249	124	259	612	792	7
criteria	126	249	150	259	612	792	7
and	152	249	164	259	612	792	7
indicators:	166	249	202	259	612	792	7
a	204	249	208	259	612	792	7
case	209	249	224	259	612	792	7
study.	226	249	246	259	612	792	7
Forest	248	249	269	259	612	792	7
Ecology	271	249	299	259	612	792	7
and	106	259	118	268	612	792	7
Management	120	259	165	268	612	792	7
131:	167	259	182	268	612	792	7
107-126	184	259	212	268	612	792	7
Merma	93	269	117	278	612	792	7
I.	119	269	124	278	612	792	7
&	127	269	133	278	612	792	7
Julca	136	269	153	278	612	792	7
A.	155	269	163	278	612	792	7
2011.	166	269	185	278	612	792	7
Evaluación	187	269	225	278	612	792	7
y	228	269	232	278	612	792	7
diseño	234	269	256	278	612	792	7
de	258	269	267	278	612	792	7
fincas	269	269	289	278	612	792	7
en	291	269	299	278	612	792	7
la	106	278	112	288	612	792	7
selva	114	278	131	288	612	792	7
alta	133	278	146	288	612	792	7
bajo	148	278	162	288	612	792	7
sistemas	164	278	193	288	612	792	7
de	195	278	203	288	612	792	7
cultivos	204	278	231	288	612	792	7
prevalecientes	233	278	282	288	612	792	7
en	283	278	291	288	612	792	7
la	293	278	299	288	612	792	7
Convención-Cusco.	326	93	393	103	612	792	7
UNALM.	399	93	432	103	612	792	7
Rev.	438	93	454	103	612	792	7
Ecol.	460	93	478	103	612	792	7
Apl.	484	93	499	103	612	792	7
Vol.	505	93	519	103	612	792	7
11(1):	326	103	347	113	612	792	7
1-11.	349	103	367	113	612	792	7
Nicholls	313	113	341	122	612	792	7
CI.,	344	113	357	122	612	792	7
Rios	360	113	375	122	612	792	7
L.A.	378	113	394	122	612	792	7
&	397	113	403	122	612	792	7
Altieri	406	113	429	122	612	792	7
M.	431	113	441	122	612	792	7
2013.	444	113	463	122	612	792	7
Agroecología	466	113	512	122	612	792	7
y	515	113	519	122	612	792	7
resiliencia	326	123	361	132	612	792	7
socio	368	123	386	132	612	792	7
ecológica	393	123	425	132	612	792	7
adaptándose	432	123	474	132	612	792	7
al	481	123	487	132	612	792	7
cambio	494	123	519	132	612	792	7
climático.	326	132	360	142	612	792	7
Colombia.	362	132	397	142	612	792	7
Cyted.	399	132	422	142	612	792	7
2ed.	424	132	438	142	612	792	7
p.18-29.	440	132	469	142	612	792	7
Sarandon	313	142	345	152	612	792	7
S.	347	142	354	152	612	792	7
J.	356	142	362	152	612	792	7
2002.	364	142	383	152	612	792	7
El	386	142	393	152	612	792	7
desarrollo	396	142	429	152	612	792	7
y	432	142	436	152	612	792	7
uso	439	142	450	152	612	792	7
de	453	142	461	152	612	792	7
indicadores	463	142	502	152	612	792	7
para	505	142	519	152	612	792	7
evaluar	326	152	351	161	612	792	7
la	356	152	362	161	612	792	7
sustentabilidad	366	152	417	161	612	792	7
de	421	152	429	161	612	792	7
los	434	152	444	161	612	792	7
agroecosistemas.	448	152	506	161	612	792	7
La	510	152	519	161	612	792	7
Plata:	326	162	345	171	612	792	7
Ediciones	347	162	381	171	612	792	7
Científicas	383	162	420	171	612	792	7
Americanas.	422	162	464	171	612	792	7
(pp.	466	162	480	171	612	792	7
393-414).	482	162	515	171	612	792	7
Sarandon	313	171	345	181	612	792	7
J.,	347	171	355	181	612	792	7
Zuluaga	358	171	385	181	612	792	7
S.,	388	171	397	181	612	792	7
Cieza	400	171	419	181	612	792	7
R.,	422	171	432	181	612	792	7
Gomez	434	171	459	181	612	792	7
C.,	462	171	471	181	612	792	7
Janjetic	474	171	500	181	612	792	7
L.	503	171	510	181	612	792	7
&	513	171	519	181	612	792	7
Negrete	326	181	353	191	612	792	7
E.	357	181	364	191	612	792	7
2004.	368	181	387	191	612	792	7
Evaluación	392	181	430	191	612	792	7
de	434	181	442	191	612	792	7
la	446	181	452	191	612	792	7
sustentabilidad	456	181	507	191	612	792	7
de	511	181	519	191	612	792	7
sistemas	326	191	355	200	612	792	7
agrícolas	360	191	390	200	612	792	7
de	395	191	403	200	612	792	7
fincas	408	191	428	200	612	792	7
en	433	191	441	200	612	792	7
Misiones,	445	191	479	200	612	792	7
Argentina,	483	191	519	200	612	792	7
mediante	326	201	357	210	612	792	7
el	359	201	365	210	612	792	7
uso	367	201	379	210	612	792	7
de	381	201	389	210	612	792	7
indicadores.	391	201	433	210	612	792	7
Agroecología,	435	201	483	210	612	792	7
1:	485	201	492	210	612	792	7
19-28.	494	201	516	210	612	792	7
Sarandon	313	210	345	220	612	792	7
J.	353	210	358	220	612	792	7
&	366	210	372	220	612	792	7
Flores	380	210	401	220	612	792	7
C.	409	210	417	220	612	792	7
2009.	425	210	444	220	612	792	7
Evaluación	451	210	490	220	612	792	7
de	497	210	505	220	612	792	7
la	513	210	519	220	612	792	7
sustentabilidad	326	220	377	229	612	792	7
en	385	220	393	229	612	792	7
agroecosistemas:	401	220	458	229	612	792	7
una	466	220	479	229	612	792	7
propuesta	486	220	519	229	612	792	7
metodológica.	326	230	374	239	612	792	7
Agroecología	376	230	422	239	612	792	7
4:19	425	230	440	239	612	792	7
–	442	230	446	239	612	792	7
28	448	230	457	239	612	792	7
SENAMHI	313	240	351	249	612	792	7
(Servicio	353	240	384	249	612	792	7
Nacional	386	240	416	249	612	792	7
de	418	240	426	249	612	792	7
Meteorología	428	240	473	249	612	792	7
e	475	240	479	249	612	792	7
Hidrología,	481	240	519	249	612	792	7
Pe).	326	249	340	259	612	792	7
2014.	342	249	361	259	612	792	7
Atlas	363	249	381	259	612	792	7
climático	383	249	414	259	612	792	7
de	416	249	424	259	612	792	7
precipitación	426	249	471	259	612	792	7
y	473	249	477	259	612	792	7
temperatura	479	249	519	259	612	792	7
del	326	259	336	268	612	792	7
aire	339	259	351	268	612	792	7
en	353	259	361	268	612	792	7
la	363	259	370	268	612	792	7
cuenca	372	259	395	268	612	792	7
del	397	259	408	268	612	792	7
río	410	259	419	268	612	792	7
Chillón.	421	259	449	268	612	792	7
Clave	115	340	122	360	612	792	7
Tabla	109	312	132	321	612	792	7
1:	134	312	142	321	612	792	7
Indicadores	144	310	188	321	612	792	7
de	190	310	199	321	612	792	7
Sustentabilidad	201	310	259	321	612	792	7
para	261	310	277	321	612	792	7
el	279	310	286	321	612	792	7
distrito	288	310	315	321	612	792	7
de	317	310	326	321	612	792	7
Santa	328	310	349	321	612	792	7
Rosa	351	310	370	321	612	792	7
de	372	310	381	321	612	792	7
Quives	383	310	410	321	612	792	7
según	412	310	434	321	612	792	7
la	436	310	443	321	612	792	7
metodología	445	310	492	321	612	792	7
de	494	310	503	321	612	792	7
Sarandón	109	321	144	332	612	792	7
&	147	321	154	332	612	792	7
Flores	156	321	180	332	612	792	7
(2009).	182	321	210	332	612	792	7
a	112	379	116	386	612	792	7
1	118	379	123	386	612	792	7
a2	113	408	122	416	612	792	7
a3	113	428	122	435	612	792	7
b1	113	467	122	475	612	792	7
b2	113	487	122	494	612	792	7
b3	113	506	122	514	612	792	7
c1	113	526	121	534	612	792	7
c2	113	546	121	554	612	792	7
d1	113	566	122	573	612	792	7
d2	113	586	122	593	612	792	7
a1	113	636	122	643	612	792	7
b1	113	655	122	663	612	792	7
b2	113	675	122	683	612	792	7
b3	113	695	122	703	612	792	7
Escala	284	334	308	342	612	792	7
de	310	334	319	342	612	792	7
estandarización	321	334	378	342	612	792	7
Indicadores	132	346	175	354	612	792	7
0	219	351	224	359	612	792	7
1	276	351	280	359	612	792	7
2	332	351	336	359	612	792	7
3	388	351	393	359	612	792	7
4	442	351	446	359	612	792	7
Factor	473	334	497	342	612	792	7
de	473	344	482	352	612	792	7
Pond.	473	354	494	362	612	792	7
Dimensión	266	368	305	376	612	792	7
Ambiental	307	368	345	376	612	792	7
10%	254	377	270	386	612	792	7
-	272	377	275	386	612	792	7
30%	277	377	292	386	612	792	7
30%	307	377	323	386	612	792	7
-	325	377	328	386	612	792	7
50%	330	377	345	386	612	792	7
50	367	377	375	386	612	792	7
%-	378	377	387	386	612	792	7
70%	389	377	405	386	612	792	7
>	420	377	425	386	612	792	7
70%	427	377	442	386	612	792	7
1	486	377	490	386	612	792	7
cada	369	406	385	415	612	792	7
2	387	406	391	415	612	792	7
campañas	367	416	400	425	612	792	7
3	367	426	371	435	612	792	7
tipos	373	426	390	435	612	792	7
cada	420	406	436	415	612	792	7
campaña	420	416	450	425	612	792	7
>	420	426	425	435	612	792	7
3	427	426	431	435	612	792	7
tipos	433	426	450	435	612	792	7
1	486	406	490	415	612	792	7
Ninguno	195	426	224	435	612	792	7
>3	256	406	265	415	612	792	7
campañas	268	406	301	415	612	792	7
cada	307	406	323	415	612	792	7
3	325	406	329	415	612	792	7
campañas	307	416	341	425	612	792	7
1	254	426	259	435	612	792	7
tipo	261	426	274	435	612	792	7
2	307	426	312	435	612	792	7
tipos	314	426	330	435	612	792	7
Más	195	465	209	474	612	792	7
de	211	465	219	474	612	792	7
20%	195	475	210	484	612	792	7
Riego	195	485	215	494	612	792	7
por	237	485	248	494	612	792	7
surcos	195	495	216	504	612	792	7
>	195	505	200	514	612	792	7
2	244	505	248	514	612	792	7
mecanizaciones	195	514	248	524	612	792	7
1	195	524	199	534	612	792	7
cv.	201	524	211	534	612	792	7
Entre	254	465	273	474	612	792	7
15	254	475	263	484	612	792	7
y	265	475	269	484	612	792	7
20%	271	475	287	484	612	792	7
surcos	256	485	278	494	612	792	7
y	280	485	284	494	612	792	7
aspersión	254	495	286	504	612	792	7
una	256	505	269	514	612	792	7
mecanización	254	514	301	524	612	792	7
2	254	524	259	534	612	792	7
cv.	261	524	271	534	612	792	7
Entre	307	465	326	474	612	792	7
10	307	475	316	484	612	792	7
y	318	475	322	484	612	792	7
15%	324	475	340	484	612	792	7
surcos	309	485	331	494	612	792	7
y	333	485	337	494	612	792	7
goteo	339	485	358	494	612	792	7
Entre	367	465	385	474	612	792	7
5	367	475	371	484	612	792	7
y	373	475	377	484	612	792	7
10%	380	475	395	484	612	792	7
aspersión	369	485	401	494	612	792	7
2	486	465	490	474	612	792	7
Labranza	307	505	339	514	612	792	7
con	341	505	353	514	612	792	7
fuerza	307	514	328	524	612	792	7
animal	331	514	354	524	612	792	7
3	307	524	312	534	612	792	7
cv.	314	524	324	534	612	792	7
Labranza	367	505	399	514	612	792	7
mínima	367	514	393	524	612	792	7
4	367	524	371	534	612	792	7
cv.	373	524	383	534	612	792	7
Inferior	420	465	446	474	612	792	7
a	448	465	452	474	612	792	7
5%	420	475	431	484	612	792	7
Riego	420	485	440	494	612	792	7
por	442	485	454	494	612	792	7
goteo	420	495	439	504	612	792	7
Labranza	420	505	452	514	612	792	7
cero	420	514	435	524	612	792	7
>4	420	524	429	534	612	792	7
cv.	431	524	441	534	612	792	7
1	486	524	490	534	612	792	7
1	195	544	199	553	612	792	7
cultivo	201	544	225	553	612	792	7
2	253	544	257	553	612	792	7
cultivos	259	544	286	553	612	792	7
3	307	544	312	553	612	792	7
cultivos	314	544	341	553	612	792	7
4	367	544	371	553	612	792	7
cultivos	373	544	400	553	612	792	7
>4	420	544	429	553	612	792	7
cultivos	431	544	458	553	612	792	7
1	486	544	490	553	612	792	7
clase	256	564	273	573	612	792	7
II	276	564	281	573	612	792	7
Clase	307	564	326	573	612	792	7
III	328	564	337	573	612	792	7
clase	369	564	386	573	612	792	7
IV	388	564	397	573	612	792	7
No	420	564	430	573	612	792	7
usa.	432	564	446	573	612	792	7
1	486	564	490	573	612	792	7
Arroja	195	584	217	593	612	792	7
envases	222	584	248	593	612	792	7
No	254	584	265	593	612	792	7
realiza	267	584	289	593	612	792	7
el	291	584	298	593	612	792	7
vacíos	195	593	216	603	612	792	7
en	240	593	248	603	612	792	7
triple	254	593	272	603	612	792	7
lavado	274	593	297	603	612	792	7
campo	195	603	217	612	612	792	7
No	254	603	265	612	612	792	7
acopia	267	603	289	612	612	792	7
Acopia	420	584	444	593	612	792	7
después	420	593	447	603	612	792	7
del	449	593	459	603	612	792	7
triple	420	603	438	612	612	792	7
lavado	440	603	463	612	612	792	7
1	486	584	490	593	612	792	7
Menos	195	634	218	643	612	792	7
de	220	634	228	643	612	792	7
$230	195	644	212	653	612	792	7
1	195	654	199	663	612	792	7
producto	201	654	231	663	612	792	7
Acopia	307	584	332	593	612	792	7
pero	334	584	349	593	612	792	7
no	351	584	360	593	612	792	7
Realiza	367	584	392	593	612	792	7
el	394	584	401	593	612	792	7
realiza	307	593	330	603	612	792	7
el	332	593	338	603	612	792	7
triple	340	593	358	603	612	792	7
triple	367	593	385	603	612	792	7
lavado	387	593	410	603	612	792	7
lavado	307	603	330	612	612	792	7
pero	367	603	382	612	612	792	7
no	384	603	393	612	612	792	7
acopia	367	613	389	622	612	792	7
Dimensión	266	625	304	633	612	792	7
Económica	306	625	346	633	612	792	7
Entre	254	634	273	643	612	792	7
Entre	307	634	326	643	612	792	7
Entre	367	634	385	643	612	792	7
$230	254	644	271	653	612	792	7
-307	273	644	289	653	612	792	7
$307	307	644	324	653	612	792	7
a	326	644	330	653	612	792	7
$368	332	644	349	653	612	792	7
$368	367	644	384	653	612	792	7
a	386	644	390	653	612	792	7
$460	392	644	409	653	612	792	7
2	254	654	259	663	612	792	7
productos	261	654	294	663	612	792	7
3	307	654	312	663	612	792	7
productos	314	654	347	663	612	792	7
4-5	367	654	378	663	612	792	7
productos	380	654	414	663	612	792	7
Más	420	634	435	643	612	792	7
de	437	634	445	643	612	792	7
$460	420	644	437	653	612	792	7
>	420	654	425	663	612	792	7
6	427	654	431	663	612	792	7
productos	433	654	467	663	612	792	7
2	486	634	490	643	612	792	7
1	195	673	199	683	612	792	7
canal	201	673	219	683	612	792	7
2	254	673	259	683	612	792	7
canales	261	673	286	683	612	792	7
3	307	673	312	683	612	792	7
canales	314	673	339	683	612	792	7
4	367	673	371	683	612	792	7
canales	373	673	398	683	612	792	7
5	420	673	424	683	612	792	7
canales	426	673	451	683	612	792	7
1	486	673	490	683	612	792	7
>40%	195	693	215	702	612	792	7
30-40%	254	693	281	702	612	792	7
20-30%	307	693	334	702	612	792	7
10-20%	367	693	394	702	612	792	7
<10	420	693	433	702	612	792	7
%	435	693	442	702	612	792	7
1	486	693	490	702	612	792	7
%	132	379	140	386	612	792	7
cobertura	142	379	178	386	612	792	7
vegetal	132	388	157	396	612	792	7
del	159	388	170	396	612	792	7
suelo	132	398	150	406	612	792	7
Rotación	132	408	164	416	612	792	7
de	166	408	175	416	612	792	7
cultivos	132	418	159	425	612	792	7
Tipos	134	428	154	435	612	792	7
de	156	428	165	435	612	792	7
Materia	132	437	161	445	612	792	7
orgánica	132	447	163	455	612	792	7
incorporados	132	457	180	465	612	792	7
Porcentaje	132	467	171	475	612	792	7
de	173	467	181	475	612	792	7
Pendiente	132	477	167	484	612	792	7
Sistema	132	487	160	494	612	792	7
de	162	487	170	494	612	792	7
riego	132	497	150	504	612	792	7
Prácticas	132	506	165	514	612	792	7
de	167	506	176	514	612	792	7
labranza	132	516	164	524	612	792	7
Diversidad	132	526	171	534	612	792	7
de	173	526	182	534	612	792	7
cultivares	132	536	167	544	612	792	7
Diversificación	132	546	186	554	612	792	7
producción	132	556	173	563	612	792	7
Uso	132	566	145	573	612	792	7
y	147	566	152	573	612	792	7
manejo	154	566	181	573	612	792	7
de	132	575	140	583	612	792	7
pesticidas	142	575	178	583	612	792	7
Destino	132	586	159	593	612	792	7
final	161	586	178	593	612	792	7
de	180	586	188	593	612	792	7
los	132	595	141	603	612	792	7
envases	144	595	171	603	612	792	7
vacíos	132	605	154	613	612	792	7
de	156	605	164	613	612	792	7
los	167	605	176	613	612	792	7
pesticidas	132	615	167	622	612	792	7
<10%	195	377	215	386	612	792	7
Ingreso	132	636	159	643	612	792	7
neto	161	636	177	643	612	792	7
mensual	132	645	162	653	612	792	7
Diversificación	132	655	186	663	612	792	7
para	132	665	149	673	612	792	7
la	151	665	157	673	612	792	7
venta	159	665	179	673	612	792	7
Canales	132	675	160	683	612	792	7
de	162	675	171	683	612	792	7
comercializac.	132	685	183	693	612	792	7
Dependencia	132	695	178	703	612	792	7
de	180	695	189	703	612	792	7
insumos	132	705	161	712	612	792	7
externos	132	714	162	722	612	792	7
Ninguna	195	406	224	415	612	792	7
Clase	195	564	214	573	612	792	7
I	216	564	219	573	612	792	7
141	299	742	313	752	612	792	7
1	486	426	490	435	612	792	7
1	486	485	490	494	612	792	7
1	486	505	490	514	612	792	7
1	486	654	490	663	612	792	7
ANÁLISIS	196	40	239	51	612	792	8
SUSTENTABLE	241	40	307	51	612	792	8
DE	309	40	322	51	612	792	8
FINCAS	324	40	358	51	612	792	8
DE	360	40	373	51	612	792	8
BRÓCOLI	375	40	416	51	612	792	8
Julio	93	51	111	62	612	792	8
-	113	51	116	62	612	792	8
Diciembre	119	51	159	62	612	792	8
2017	161	51	180	62	612	792	8
__________________________________________________________________________________________	93	62	516	72	612	792	8
Clave	115	123	122	144	612	792	8
Tabla	109	96	132	104	612	792	8
1:	134	96	142	104	612	792	8
Indicadores	144	94	188	104	612	792	8
de	190	94	199	104	612	792	8
Sustentabilidad	201	94	259	104	612	792	8
para	261	94	277	104	612	792	8
el	279	94	286	104	612	792	8
distrito	288	94	315	104	612	792	8
de	317	94	326	104	612	792	8
Santa	328	94	349	104	612	792	8
Rosa	351	94	370	104	612	792	8
de	372	94	381	104	612	792	8
Quives	383	94	410	104	612	792	8
según	412	94	434	104	612	792	8
la	436	94	443	104	612	792	8
metodología	445	94	492	104	612	792	8
de	494	94	503	104	612	792	8
Sarandón	109	105	144	115	612	792	8
&	147	105	154	115	612	792	8
Flores	156	105	180	115	612	792	8
(2009).	182	105	210	115	612	792	8
a1	113	162	122	170	612	792	8
a2	113	182	122	190	612	792	8
a3	113	202	122	210	612	792	8
a4	113	259	121	268	612	792	8
B	114	288	120	298	612	792	8
C	114	318	120	327	612	792	8
D	114	347	120	357	612	792	8
1	93	400	96	407	612	792	8
Escala	284	118	308	126	612	792	8
de	310	118	319	126	612	792	8
estandarización	321	118	378	126	612	792	8
Indicadores	132	130	175	137	612	792	8
Calidad	132	162	160	170	612	792	8
de	162	162	171	170	612	792	8
vivienda	132	172	162	180	612	792	8
Acceso	132	182	157	190	612	792	8
a	159	182	163	190	612	792	8
la	165	182	172	190	612	792	8
educación	132	192	168	200	612	792	8
Acceso	132	202	157	210	612	792	8
a	159	202	163	210	612	792	8
la	165	202	172	210	612	792	8
salud	132	212	151	219	612	792	8
y	153	212	157	219	612	792	8
cobertura	132	221	168	229	612	792	8
sanitaria	132	231	164	239	612	792	8
0	219	135	224	143	612	792	8
Mala	254	161	272	170	612	792	8
Sin	195	180	206	190	612	792	8
acceso	208	180	231	190	612	792	8
primaria	254	180	283	190	612	792	8
Sin	195	200	206	209	612	792	8
centro	208	200	229	209	612	792	8
sanitario	195	210	224	219	612	792	8
Nula	195	347	211	357	612	792	8
2	332	135	336	143	612	792	8
Dimensión	275	152	313	160	612	792	8
Social	315	152	337	160	612	792	8
Regular	307	161	334	170	612	792	8
Muy	195	161	211	170	612	792	8
mala	213	161	229	170	612	792	8
1	195	259	199	268	612	792	8
servicio	201	259	228	268	612	792	8
Acceso	132	261	157	268	612	792	8
a	159	261	163	268	612	792	8
Servicios	132	270	164	278	612	792	8
básicos	132	280	158	288	612	792	8
Insatisfecho	195	288	236	298	612	792	8
Grado	132	290	155	298	612	792	8
de	157	290	166	298	612	792	8
satisfacción	132	300	173	308	612	792	8
del	176	300	186	308	612	792	8
productor	132	310	168	317	612	792	8
Nula	195	318	211	327	612	792	8
Integración	132	320	174	327	612	792	8
social	132	329	152	337	612	792	8
Grado	132	349	155	357	612	792	8
de	157	349	166	357	612	792	8
conciencia	132	359	169	366	612	792	8
ecológica	132	369	165	376	612	792	8
1	276	135	280	143	612	792	8
3	388	135	393	143	612	792	8
4	442	135	446	143	612	792	8
Factor	473	118	497	126	612	792	8
de	473	128	482	135	612	792	8
Pond.	473	138	494	145	612	792	8
Buena	367	161	389	170	612	792	8
Muy	420	161	436	170	612	792	8
buena	438	161	458	170	612	792	8
2	486	161	490	170	612	792	8
secundaria	307	180	344	190	612	792	8
técnico	367	180	391	190	612	792	8
universitario	420	180	463	190	612	792	8
2	486	180	490	190	612	792	8
Centro	254	200	277	209	612	792	8
de	280	200	288	209	612	792	8
Salud	254	210	274	219	612	792	8
mal	276	210	288	219	612	792	8
equipado	254	219	285	229	612	792	8
y	288	219	292	229	612	792	8
sin	254	229	264	239	612	792	8
personal	266	229	295	239	612	792	8
idóneo	254	239	277	248	612	792	8
Centro	307	200	330	209	612	792	8
de	332	200	340	209	612	792	8
Salud	307	210	327	219	612	792	8
mal	329	210	341	219	612	792	8
equipado	307	219	338	229	612	792	8
y	340	219	345	229	612	792	8
personal	307	229	336	239	612	792	8
temporario	307	239	344	248	612	792	8
3	307	259	312	268	612	792	8
servicios	314	259	344	268	612	792	8
Centro	420	200	443	209	612	792	8
de	445	200	453	209	612	792	8
Salud	420	210	439	219	612	792	8
Altamente	420	219	455	229	612	792	8
equipado	420	229	451	239	612	792	8
y	453	229	457	239	612	792	8
médicos	420	239	448	248	612	792	8
permanentes	420	249	463	258	612	792	8
>	420	259	425	268	612	792	8
4	427	259	431	268	612	792	8
s.	433	259	439	268	612	792	8
básicos	441	259	466	268	612	792	8
2	486	200	490	209	612	792	8
2	254	259	259	268	612	792	8
servicios	261	259	291	268	612	792	8
Centro	367	200	390	209	612	792	8
de	392	200	400	209	612	792	8
Salud	367	210	386	219	612	792	8
medianament	367	219	413	229	612	792	8
e	367	229	371	239	612	792	8
equipado	373	229	404	239	612	792	8
con	367	239	379	248	612	792	8
personal	381	239	410	248	612	792	8
temporario	367	249	404	258	612	792	8
4	367	259	371	268	612	792	8
servicios	373	259	403	268	612	792	8
Poco	254	288	271	298	612	792	8
satisfecho	254	298	288	307	612	792	8
Medianamente	307	288	358	298	612	792	8
satisfecho	307	298	341	307	612	792	8
Satisfecho	367	288	402	298	612	792	8
Baja	254	318	270	327	612	792	8
media	307	318	328	327	612	792	8
Baja	254	347	270	357	612	792	8
media	307	347	328	357	612	792	8
2	486	259	490	268	612	792	8
2	486	288	490	298	612	792	8
Alta	367	318	381	327	612	792	8
Muy	420	298	436	307	612	792	8
satisfecho	420	308	454	317	612	792	8
Muy	420	318	436	327	612	792	8
alta	438	318	450	327	612	792	8
1	486	318	490	327	612	792	8
Alta	367	347	381	357	612	792	8
Muy	420	347	436	357	612	792	8
alta	438	347	450	357	612	792	8
1	486	347	490	357	612	792	8
Ing.	99	401	114	411	612	792	8
Agrónoma.	117	401	159	411	612	792	8
Universidad	162	401	208	411	612	792	8
Nacional	211	401	245	411	612	792	8
Agraria	248	401	277	411	612	792	8
La	280	401	290	411	612	792	8
Molina.	293	401	322	411	612	792	8
Av.	325	401	339	411	612	792	8
La	342	401	352	411	612	792	8
Molina	355	401	382	411	612	792	8
s/n	385	401	396	411	612	792	8
La	399	401	409	411	612	792	8
Molina	412	401	439	411	612	792	8
Lima	442	401	462	411	612	792	8
-	465	401	468	411	612	792	8
Perú.	471	401	490	411	612	792	8
Correo	493	401	519	411	612	792	8
electrónico:	99	412	144	422	612	792	8
cristykaa@hotmail.com.	146	412	238	422	612	792	8
142	299	742	313	752	612	792	8
